Por que o mel e um dos alimentos mais duraveis que existem?Por que o mel e um dos alimentos mais duraveis que existem?Fonte: Mundo estranho - Ed. AbrilA chave para a durabilidade e uma tecnica desenvolvida por esses insetos. Na hora de transformar o nectar das plantas em mel, as abelhas batem as asas para retirar o maximo de agua da mistura. "Isso ajuda a conservar o produto. Se as abelhas conseguirem extrair bastante umidade do mel, as leveduras e outros microorganismos que estragam o produto nao vao conseguir crescer.Outro aspecto importante e que poucas leveduras conseguem sobreviver em ambientes com alta concentracao de acucar. E o caso do mel: nada menos que 90% do produto e composto por acucares. Com tudo isso, a mistura pode continuar boa para consumo por centenas de anos - quem sabe, ate mais.Por: Gunthineia Lira Camaras de aprisionamento em abelha Mosquito-verdadeiro (Plebeia sp)Outro dia me dirigi a cidade de Tangara/RN para uma visita ao amigo Alexandre Lemos, apicultor e futuro meliponicultor (rs rs rs). A titulo de informacao, o meu primeiro curso de apicultura como ouvinte foi proferido pelo grande Xandao ou Abelhao como e carinhosamente chamado pelo pessoal do SENAR-AR/RN. Hoje sinto-me honrado em ocupar uma cadeira ao lado do amigo como educador do SENAR e imensamente agradecido, pois a minha primeira palestra sobre Meliponineos foi justamente em uma brechinha que me concedera durante a realizacao de seu curso.Reunimo-nos em sua residencia para a elaboracao das cartilhas solicitadas pelo SENAR, sao estas: Producao e Processamento de Mel e, tambem, Producao Processamento da Cera Apicola (ambas ja concluidas). Apos o termino da primeira etapa, ele me convidou para inspecionarmos duas colonias de abelhas nativas que as mantinha penduradas sob o beiral da casa, uma delas e uma Rajada (M. Asilvai) e a outra trata-se de um Mosquito-verdadeiro como e conhecida em nossa regiao.Para a nossa surpresa, ao abrirmos a caixa do Mosquito encontramos duas celulas ou camaras de aprisionamento, situacao pela qual nunca havia presenciado.(Figura 1 Area de cria)(Figura 2 Camaras de aprisionamento)(Figura 3 Celulas com presenca de operarias e rainha)(Figura 4 As duas celulas continham rainha)Para o nosso melhor entendimento acerca deste processo sera exposto um fragmento do texto DETERMINACAO DE CASTA E SEXO.Disponivel em: http://www.ufv.br/Dbg/bee/determcastaesexo.htm, acesso em: 01 de marco de 2012.Em Meliponinae, de um modo geral, rainhas virgens podem ser encontradas nas colmeias durante todo o ano. Existem epocas, entretanto, em que sao produzidas em maior numero. Diversas especies de Trigonini aprisionam rainhas virgens em uma construcao de cera conhecida como celula de aprisionamento de rainha, (Moure, Nogueira-Neto & Kerr, 1958; apudNogueira-Neto, 1970), nessa celula as rainhas sao mantidas por periodos variados de tempo. Em algumas especies de Trigona, as rainhas armazenam durante seu desenvolvimento grande quantidade de reservas organicas e permanecem na realeira algum tempo apos o termino de seu desenvolvimento. Em Melipona as rainhas virgens podem ser mantidas na colonia por algum tempo, algumas vezes dentro de potes de alimentos vazios. Tanto em Trigonini como em Meliponini alguma dessas rainhas virgens pode substituir a rainha da colmeia, em caso de morte