da carencia de vitamina A sao a ingestainadequada de vitamina A e os surtos infecciosos que consomem a vitamina pelosistema imunologico. Produtos de origem animal sao fontes de vitamina A,enquanto que frutas e hortalicas amarelas e vermelhas sao fontes depro-vitamina A.- Vitamina EEstudosmostram a ocorrencia de baixo consumo e reduzido niveis sanguineos dealfa-tocoferol (vitamina E) em adultos e tambem em criancas e adolescentesobesos. E sabe-se que esta carencia esta associada ao maior risco de doencascardiacas.Boas fontes de vitamina E sao oleos vegetais comoazeite de oliva e oleo de canola e sementes como linhaca, abobora e girassol.- Vitamina CCriancas acima do peso em geral tem alimentacaodeficiente em frutas e vegetais, principais fontes naturais de vitamina C. Oacido ascorbico e um micronutriente importante para o crescimento edesenvolvimento adequado da crianca. Participa do bom funcionamento digestivo,do sistema imunologico e da formacao de esqueleto, entre outras funcoes.Sao fontes de vitamina C : Morango, laranja, limao, pimentaoamarelo cru, mamao/papaia, goiaba vermelha, melao-cantalupo, suco de tomate, manga,brocolis.- Acidos graxos essenciaisCriancascom sobrepeso/obesas nao tem o habito de consumir peixes gordurosos,oleaginosas (como nozes, castanhas, amendoim e pistache) e sementes (comogirassol, linhaca, chia e abobora), que sao fontes de gorduras importantes parao sistema nervoso e imunologico.Nainfancia seus efeitos estao sendo estudados e ja se observaram efeitospositivos na asma bronquica, desordens neuropsiquiatricas e disfuncoescerebrais. Alguns acidos graxos essenciais como o omega 3 sao capazes demelhorar a acao da insulina e na sua deficiencia esses efeitos beneficos saoreduzidos.- Vitamina DOsedentarismo faz as criancas permanecerem menos tempo sob o sol e possivelmenteesse e um dos motivos pelo qual os obesos apresentam baixos niveis de vitaminaD no sangue.Avitamina D pode ser produzida pelo proprio organismo pela exposicao aos raiosUV e a dieta ocupa uma parcela baixa nas necessidades diarias da vitamina. Essavitamina atua em diversas areas do corpo, e seus efeitos mais conhecidos sao ode potencializar a acao do calcio nos ossos e construir para as defesas doorganismo.Mas a relacao entre vitamina D e obesidade ainda naoesta completamente esclarecida. Acredita-se que a deficiencia de vitamina Dpode, entre outros fatores, ser causada pela demanda elevada desta vitamina noprocesso inflamatorio causado pelo excesso de gordura corporal, uma vez que aobesidade e uma doenca que gera inflamacao no corpo.Alguns maus habitos que contribuem para o ganho de pesoda crianca: - Naoter horarios fixos para se alimentar e "beliscar" ao longo do dia. Alemdisso, beliscar geralmente significa consumir alimentos nao nutritivos comosalgadinhos e doces.- Ficar longos periodos em jejum. A fome e o apetiteaumentam e a crianca acaba comendo mais.- Fazer poucas refeicoes durante o dia e em grandesvolumes. O volume do estomago pode aumentar e tambem a quantidade de alimentosque a crianca consegue comer.- Dormir tarde e acordar tarde. O sol e a noite atua nonosso metabolismo e alterar os horarios aos quais o corpo foi programadogeneticamente, pode modificar de forma negativa o controle da saciedade, dodeposito de gordura corporal entre outros.- Naoter uma boa noite de sono. A privacao costumeira de um sono regenerador leva asalteracoes hormonais importantes para o controle do peso da crianca.Isso resulta em mais fome, menos saciedade e menorcontrole sobre a ingestao de