Pessoas que substituem refeicoes pelo consumo da chamada racao humana estao colocando a saude em risco. E que esses produtos nao fornecem todos os nutrientes necessarios para uma alimentacao adequada. O alerta esta no informe tecnico, publicado pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), no ultimo dia 20 de maio. De acordo com a diretora da Agencia, Maria Cecilia Brito, a substituicao de refeicoes sem a orientacao de profissionais de saude pode gerar danos, como a anemia, devido a carencia de nutrientes.As formulacoes, popularmente conhecidas como racao humana, sao, geralmente, compostas por mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos, fibras e outros ingredientes, como: guarana em po, gelatina em po, cacau em po, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaca e gergelim. O consumo de produtos com alto teor de fibras, como misturas de cereais, farinhas e farelos, deve estar inserido no contexto de uma alimentacao diversificada e saudavel, orienta a diretora da Anvisa.O informe tecnico da Agencia destaca, ainda, que a expressao racao humana nao pode ser utilizada como denominacao de venda desses produtos. Isso porque o uso dessa expressao pode gerar duvidas nos consumidores, uma vez que nao indica a verdadeira natureza e caracteristica desse alimento.A empresa que desejar comercializar produtos com alegacoes de propriedades funcionais e ou de saude deve solicitar registro desses produtos junto a Anvisa. Durante o processo de analise do pedido de registro, a Agencia ira verificar a seguranca e eficacia. Alem disso, a empresa tera que comprovar que o produto realmente cumpre a alegacao que promete. Apenas depois de conseguir o registro, o alimento podera ser colocado a venda.www.anvisa.gov.br Nesta epoca de festas, bate um desespero em algumas pessoas: todo esforco para perder uns quilinhos pode ir por agua a baixo com tantas tentacoes.Faca um lanche antes de ir a festa, assim voce evita de comer exageradamente, pois geralmente a variedade e muito grande de pratos. Combinar uma opcao mais calorica com varios tipos de vegetais (saladas cruas e cozidas) e uma opcao para diminuir o consumo calorico. Nao centralize o pensamento na comida, procure valorizar estar com a familia, amigos e procure formas de distracao.Nao misture carboidratos como, arroz com farofa, arroz com batata. Escolha qual desses complementos mais gosta e escolha um deles.Utilizar alimentos light e diet no preparo da ceia e uma boa opcao para diminuir o acucar e gordura dos alimentos.De preferencia a alimentos assados ou grelhados. Evitando fritura.Na hora de escolher a sobremesa e as bebidas, as frutas e sucos da epoca sao uma das melhores opcoes: abacaxi, ameixa, pessego, goiaba e manga. Se nao resistir aos doces, sobremesas com frutas e um boa escolha.Tenha prazer com cada escolha, saboreie e nao fique pensando na proxima porcao que sera servida.As nozes, amendoas, castanhas sao ricas em antioxidantes e so fazem bem ao coracao, alem de retardar o envelhecimento. Podem se consumidas na medida certa. Percebeu que comeu muito na festa?? Nao inicio um jejum e nem se culpe por isso. Reinicie uma alimentacao adequada logo apos. O habito alimentar do idoso nao e determinado somente por preferencias ou mudancas fisiologicas, mas