Chef de cozinha demitido sai quebrando tudo - TV UOL Segura na mao de Deus, segura na mao de Deus, pois ela, ela te sustentara, nao temas segue adiante e nao olhes para tras... Segura na mao de Deus e vai...Ultimamente tenho cantando muito essa musica na cozinha, muita gente me acha sem paciencia com as pessoas com quem trabalho, as vezes sou grosseiro, sarcastico, um puto mesmo (TPM nao e so pra mulheres nao, homem tambem tem). Mas gente pelo amor de Deus vamos ter mais perspicacia, mais sutileza de espirito na cozinha, usar mesmo a massa cinzenta que compoe dentro dessa caixa chamada cranio, esta faltando inteligencia, nocao nas coisas que sao feitas.Sou chato? SOU!! Mas com razao, nocao e profissionalismo, nao vou ficar cobrando todos os dias o que tem que ser feito diariamente, isso tambem se chama; ATITUDE nao da minha parte e sim dos interessados no trabalho. Como citei no texto Cozinhar??? Uma cozinha nao se resume em apenas ligar o fogao e cortar cebolas em bronoise.Mise en place (dito "miz o plas") e um termo frances que significa, literalmente, "posta no lugar". Consiste em uma etapa inicial para o preparo de um prato, na qual voce separa todos os utensilios e ingredientes necessarios para executa-lo. Os ingredientes devem ser medidos, e, se necessario, descascados, cortados, etc. E fundamental fazer a mise en place para a boa execucao de qualquer receita, assim voce nao sai correndo atras dos ingredientes quando as coisas ja estao na panela. Um cozinheiro profissional nao sobrevive sem a mise en place. Este termo tambem pode ser utilizado para o montagem da mesa ou seja colocar os talheres, tacas e pratos, etc... Usando o exemplo de um restaurante, o maitre sempre pede aos garcons para alinharem o mise en place, desta forma sera verificado se os talheres estao devidamente alinhados com os demais utensilios da mesa. Fonte: WikipediaEntao Segura na mao de Deus e Vai.... Pra bem longe de mim!!! Depois que assisti ao filme Estomago, acordei hoje com uma vontade de comer pastel e coxinha e fui pra cozinha fazer esses dois quitutes magnificos, comi tanto que fiquei passando mal rsrsrssss, mas todos adoraram, foi aquela festa!! Viva o pastel e a coxinha ( vai me dar azia mais tarde ) haja limao!!! Facam em casa. Abracos True Story ! PAOSKOPASKOPASKSOPAKAOPS' Ae vai falar assim ?Kaaame kamee kamekame Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Morre FDP ! Gostei, rashei, rolei, postei ! comentem ! haha'AKSOPAKSPOASKPOASKPOASKASOPKASOPKASOPKS' viiu como e bom Treisdent AOKSOAKSOKSASKAOSKAOKSA Cade seu Deus agora sabixona ?PASKopASKPOASKOPASKASOPKAS' Morra de curiosidade VadiaPSAKPOASKAOPSKASOPASKOPASKOPAS' POHAN mae, voce nao me explicou direito ! ASKPOKASPOASKPOASKOPSKASOPKAOPSPK' NaoEntendeuAimeldeuls ! Fujao agora mesmo !!!!PKASOPKAPOKAOPKSPOKASOPKSOPAKS' WTF!?Vish' agora a POHAN ficou seria ! O grande classico do Fellini, 812 e, sem duvida alguma uma das obras maximas do cinema italiano. Com um roteiro que mistura devaneios e realidades, o filme nos conta a historia de Guido, um atormentado e egoista diretor que sofre com uma subita falta de criatividade. Na obra, sao expostos temas como a igreja e o processo de criacao artistica, com um toque