Na verdade nao ando postando todos os dias, simplesmente porque nao tenho nada de novidade para falar.Que tedio, nao??Minha alimentacao continua na mesma, a nao ser no fato que estou bem atenta em consumir pelo menos 2 frutas por dia.Outra situacao que eu deveria mudar e estou sem coragem e a de caminhar. Tenho certeza que isso sim faria toda diferenca. De qqer forma a partir da semana que vem, tudo muda de cenario ja que vou comecar a estudar.Bom e isto.Bjs!!! AS FRUTAS ENGORDAM?As dietas da moda orientam reduzir significativamente o consumo de carboidratos, argumentando que esses alimentos possuem um alto indice glicemico. Esse indice mede o grau de elevacao do acucar do sangue a partir do consumo de um determinado alimento. Quanto mais acucar no sangue, maior e a producao da insulina que, em excesso, resulta em aumento de peso. Os hortifruticolas sao fontes de carboidratos. Emagrecer e uma das prioridades da industria da beleza. Frutas, legumes, verduras e o suco de frutas sao alimentos de extrema necessidade na maioria das dietas, uma vez que apresentam baixo teor calorico e sao ricos em nutrientes que beneficiam o organismo humano.Contudo, as dietas da moda estao revolucionando esse conceito e estimulando a troca de alimentos com carboidratos por outros com alto teor de proteinas, como, por exemplo, as carnes em geral, quase que abominaveis em dietas tradicionais.Exemplos disso sao as famosas dietas do Dr. Robert Atkins e a de South Beach, do cardiologista Arthur Agatston, ambos norte-americanos. A novidade dessas dietas e a proposta de um habito alimentar diferenciado em relacao aos regimes anteriores. Eles defendem o consumo de uma quantidade maior de proteinas e gorduras, restringindo a ingestao de carboidratos. Como as frutas e hortalicas sao fontes de carboidratos, essas dietas restringem tambem o consumo dos hortifruticolas.O motivo para esse corte, segundo essas dietas, e seu alto indice glicemico. Esse indice mede o grau de elevacao do acucar do sangue causado pelo consumo de um determinado alimento. Quanto mais acucar no sangue, maior e a producao da insulina que, em excesso, faz com que o organismo retenha gordura e aumente o tamanho das celulas adiposas, resultando em aumento de peso. Deve-se ressaltar que as pesquisas referentes aos impactos da menor ingestao de carboidratos ao organismo humano ainda estao em andamento e nao sao conclusivas quanto a perda de peso nem quanto a seus efeitos colaterais.A precursora dessas dietas e a de Atkins, que re-comenda uma alimentacao rica em gordura saturada e proteinas, mas bani os carboidratos. Os alimentos permitidos sao bacon, carne vermelha e ovos, enquanto paes, massas e bolos sao vetados na alimentacao. Para as frutas, a indicacao e de que sejam consumidas em baixas quantidades, alegando o alto indice glicemico desses produtos. Ja a dieta de South Beach e uma versao mais amena da de Atkins e defende o consumo das gorduras insaturadas e dos "bons" carboidratos, restringindo a ingestao dos "maus" carboidratos. O consumo de frutas e legumes tambem e restrito nesta dieta.Essas receitas de emagrecimento tem provocado muitas controversias entre os especialistas. Estudos mostram que a dieta