200 grs de queijo mussarela100 grs de queijo parmesao100 grs de queijo provolone200 grs de catupiry100 grs de queijo cheddar (opcional)200 ml de leitemaizena para engrossar, (01 colher de sopa cheia)01 fio curto de azeite02 dentes de alho ralados03 folhas de alho poro cortadas grosseiramente (opcional)sal a gosto* se quiser pode usar outros tipos de queijos a seu gosto, o gorgonzola e otimo pra esse molho. Bata todos os queijos no liquidificador ate obter um creme espesso e reserve.Coloque o fio de azeite em uma panela grande, refogue o alho e o sal e despeje os queijos batidos. Dissolva a maizena no leite e va despejando sobre os queijos na panela mexendo sempre , quando comecar a engrossar mexa ligeiramente para nao empelotar.Esse creme e saboroso para servir quente acompanhado de carnes, assim como em temperatura ambiente para paes e massas e mais frio ou gelado para saladas.Aqui servi com frango assado. 150 grs de margarina derretida02 colheres de sopa de acucar refinado01 gemaSuco de 02 limoes SicilianosRaspas de limao siciliano02 Xicaras de cha de farinha de trigo ( ou ate que desgrude da mao e fique macia, nao dura ok)Misture todos os ingredientes e leve a geladeira por 10 minutos, retire a massa e modele a seu gosto. Asse em forno pre aquecido ate que comece a cheirar e esteja coradinho ( uns 20 a 25 minutos, mas isso depende do forno) MANOEL SALUSTINO NETOhttp://www.google.com.br/search?num=10&h Manoel Salustino Neto nasceu no sitio Jurupaity, municipio de Currais Novos, Estado do Rio Grande doNorte, sendo seus pais Tomaz Salustino Gomes de Melo e Teresa BezerraSalustino.Sua familia era numerosa, financeiramente abastarda eportadora de elevados predicados eticos e morais.Aprendeu as primeiras letras com uma professora particular.Em seguida estudou no Colegio Diocesano de Santo Antonio, em Natal.Em 1928, matriculou-sena Faculdade de Medicina de Recife onde cursou o primeiro ano do curso medico.Depois, transferiu-se para a Faculdade de Medicina da Bahia, pela qual foidiplomado no ano de 1933.Formado, iniciou a vida profissional em Penedo, Alagoas,onde permaneceu por curto periodo de tempo.Especializou-se na Universidade de La Plata, na Argentina.Regressando ao Brasil, montou consultorio em Lagarto,Sergipe.De Lagarto mudou-se para Anapolis (hoje Simao Dias) onde contraiucasamento com Ana Carmem, neta de Ana Freire de Carvalho, baronesa de SantaRosa.Apos o casamento, atendendo pedido de seu progenitor, voltoupara o Rio Grande do Norte, a fim de gerenciar a Mina Brejui, de propriedade dafamilia paterna.Fiel ao seu amor a medicina, regressou, depois de algumtempo, para Simao Dias onde permaneceu ate o final de sua vida.Faleceu com 82 anos de idade, no dia 27 de abril de 1989,cercado de parentes, amigos e admiradores. NINA RODRIGUES RETRATO A OLEOEXISTENTE NA SALA DOS LENTES DA FACULDADE DE MEDICINA DA BAHIAhttp://www.google.com.br/search?num=10&h Autor: Marcos A.P.Ribeiro"As 15:30 horas de 11 de agosto, opaquete ingles Aragon fundeia no cais dos navios mercantes de Salvador,trazendo a bordo o corpo de Nina Rodrigues. Ato continuo, a comissao derecepcao, composta por alunos das escolas superiores de Salvador, e conduzidanuma lancha e em escaleres para receber os restos mortais. Apos as formalidadesexigidas pela Inspetoria da Saude dos Portos, a comissao sobre a bordo do Aragone