| View | Upload your own Untitled from DzV on Vimeo. Oi, meu endereco mudou. Agora e:www.DeliciaDeleite.com.br Pra quem gosta e conhece umpouquinho de vinho, a primeira coisa que vem na cabeca quando escuta o nome dacidade de Montalcino sao Brunelos e Rossos. Essas verdadeiras joias da regiaosao produzidas por diversas familias. O que vai diferenciar um vinho do outro,e o brasao da familia. Por isso e importante ao ir comprar um vinho conhecer umpouco sobre os produtores. O preco pode e variar muito de um para outro nomesmo vinho, tal como a qualidade.Depois que chegamos emMontalcino, o tempo foi fechando, caiu uma neblida forte e ficou bem frio. Fizemoso check-in no nosso hotel, o Il Giglio. Bem pequeno, familiar, mas muito, muitoaconchegante. Cheio de pequenos detalhes apaixonantes, como encontrar meuquerido chocolate Amedei com um cartao de boas vindas. Flores decorando e enfeitandoa sala e corredores. Deixamos a malas no quarto e apesar do convite do dono dohotel para ficar para jantar e do tempo pouco convidativo para sair, decidimossair mesmo assim para conhecer a cidade. Foi uma pessima ideia. Estava escuro,frio, chuviscando e nao havia uma viva alma na rua. Alias, parecia que tudoestava fechado, ou realmente estava. Voltamos para o hotel e aceitamos oconvite do dono do hotel e chef de cozinha de seu restaurante. Aceitamos como sugestaoo menu degustacao com harmonizacao de vinho. Excelente ideia.Primeiro veio um rolinho decebola, meio agridoce e com umas castanhas no meio. Super deliciosa. Harmonizadocom um tinto de San Gimignano.Depois um ravioli de queijo decabra molho de estragao e pistache. Eu amo pistache na comida. E essa massaestava delicada que so. Muito bem acompanhada de um Rosso de Montalcino.Ai veio a carne, costeletas decordeiro em crosta de pao. Macias e suculentas como devem ser. Acompanhadas deuma saladinha e uma tortinha de batata. Tudo em harmonia. Harmonizado aqui como famoso Brunelo de Montalcino.Para comecar o ritual de finalizacao,veio uma selecao de queijos da regiao, um habito europeu que eu acho o maximo. Finalizaruma refeicao com queijos e sempre fechar com chave de ouro. Aqui paraacompanhar veio uma geleia de damasco.Ainda veio de sobremesa umparfait. Que apesar de textura delicada e aparencia belissima, nao agradou aomeu paladar por ter nuances de flor. Tive uma experiencia ruim uma vez, e aindame faz remeter ao caso. Mas nao pense que nao quero mudar isso, e dei boasgarfadas na sobremesa, acompanhado de um vinho sobremesa Moscadello. Nao somosmuito de pedir esse tipo de vinho, mas sempre que tenho oportunidade dedegusta-lo, acho bem interessante.Para finalizar um cafe, e olhaque maneira fofa de servir o acucar.No dia seguinte o tempo estavabem melhor. Havia sol e pudemos andar pela cidade para conhece-la. Logochegamos a fortaleza de Montalcino La Fortezza. Que o pouco que se sabe e quequando a cidade foi atacada pelo comuna de Siena, na idade media, foi refugiode muita gente. Hoje abriga uma adega, que despacha vinhos pra qualquer lugardo mundo. Bem isso, era o que dizia na placa, porque para o Brasil eles naoacontece.Andamos pelas ruelas e em poucospassos atingiamos os limites da cidade. Ela e bem pequena. Aconchegante,