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Ingredientes - 1 colher (sopa) de extrato de tomate- 1 colher (cafe) de pimenta-do-reino- 1 colher (sopa) de margarina- 1/2 xicara (cha) de queijo parmesao ralado- 1/2 xicara (cha) de mortadela picada- 1 xicara (cha) de farinha de rosca- 1/2 xicara (cha) de salsinha picada- 1 xicara (cha) de carne moida- 2 xicaras (cha) de agua- 2 dentes de alho- 2 cubos de caldo de carne- 1 cebola ralada- 3 alfaces grande- sal a gosto- 1 ovo Modo de Preparo Desfolhe as alfaces, reserve as folhas maiores e pique as restantes, frite o alho, a cebola, a salsinha na margarina. Acrescente a alface picado, a carne moida, a agua, o caldo de carne, a pimenta-do-reino, o sal e refogue.Quando secar, misture a mortadela, o queijo, o ovo, o extrato de tomate e a farinha, recheie as folhas de alface, enrole e sirva.Rendimento 4 porcoes Ingredientes 1 lata de leite condensadoa mesma medida com leite comum4 ovos5 colheres de coco raladoacucar caramelizadoModo de fazer: Numa taca junte o leite condensado com as 4 gemas, misture bem, junte a medida da lata com leite comum, mexa bem.Bata as claras em castelo, junte-as ao preparado, assim como as 5 colheres de coco, mexa tudo muito bem.Caramelize a forma e deite o preparado , leve ao fogo em banho-maria durante 1 hora. Receita de polenta ao forno com carne moida Ingredientes.1litro de caldo de legumes.1 ramo de alecrim.50g de margarina.sal a gosto.2 xicaras (cha) de fuba.1 caixinha de creme de leite.4 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado. Molho:.2 colheres (sopa) de azeite.1 cebola picada.2 dentes de alho amassados.400 g de carne moida.sal e pimenta a gosto.400 ml de molho de tomate.salsa picada a gosto.mussarela ralada a gosto para polvilhar Modo de preparoEm uma panela, coloque o caldo de legumes, o ramo de alecrim, a margarina, o sal e leve ao fogo ate ferver. Retire o ramo de alecrim, acrescente aos poucos o fuba, mexa bem, coloque no fogo brando, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o parmesao ralado. Coloque em um refratario, untado com um pouco de oleo. Molho:em uma panela, aqueca o azeite, refogue a carne ate secar. Junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por 2 minutos e misture o molho. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Polvilhe a salsa e distribua sobre a polenta. Polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 220oC durante 15 minutos ou ate a mussarela derreter. Sirva em seguida. Ingredientes 250 grs. de cenouras200 grs. de nabos2 alhos franceses1 cebola3 batatas50 grs. de manteiga ou margarina ou 80 grs. de toucinho gordo5 dl de caldo de carne Modo de fazer: Cortam-se as cenouras, os nabos, os alhos franceses (so a parte branca) e a cebola em juliana grossa.Derrete-se a manteiga ou o toucinho cortado em bocadinhos e juntam-se-lhe os legumes.Temperam-se com sal e pimenta e deixam-se estufar muito brandamente.Quando o estufado estiver bem macio rega-se com o caldo de carne quente.Descascam-se as batatas e cortam-se
em quadradinhos.Juntam-se ao caldo e deixam-se cozer ate estarem desfeitas.Passa-se o pure pelo o passador ou bate-se no batedor electrico.Leva-se ao fogo na altura de servir pode adicionar natas, 1 ou 2 gemas ou um pouco de manteiga.Pode distribuir-se pelos pratos quadradinhos de pao torrado.
Gosto de ler. Foi um habito que peguei na faculdade, apesar de meus pais terem feito de tudo pra que isso rolasse ainda na infancia e adolescencia. Minha mae chegava a me oferecer dinheiro por cada livro lido durante as ferias da escola...(que vergonha que tenho disso! Nao por ela, que, como mae, nunca desistiu de mim! Valeu, mae! Mas por mim mesma, sempre na mediocridade...). Enfim, esse habito ja esta instalado faz tempo! E nao tenho preferencia por autores, estilos, ou modismos. Leio o que aparece! Comprar livros e um habito recente. Lia os da biblioteca da casa dos meus pais, que sempre foi cheia de coisa boa! E gosto de pegar emprestado tambem.Penso que depois de ler um livro a gente tem uma certa obrigacao de passar adiante. Livros guardados em estantes me dao a impressao de estarem no lugar errado, sei la! Fora que vai juntando poeira e estagnado a energia! Dificilmente leio um livro duas vezes. Talvez seja por isso que meus livros somem...rs...no fundo, no fundo eu desejo que sumam depois que sei a historia! E tomem o rumo de outra mesinha de cabeceira!Esse negocio de e-books nao me atrai. Gosto de te-los nas maos...e nao pode ter cheiro de livro velho, sou alergica. Mas poder levar pra onde quiser, colocar o marcador de pagina onde parei, guardar na mesinha do lado da cama...acho tao poetico! Outro dia falo do lado ecologico disso tudo, agora vamos voltar ao assunto, por favor?Escritores sao pessoas que admiro! Nem precisa ser o fodao! Basta ter tido paciencia, empenho e coragem pra publicar que ja merece aplausos! Logico que um livro bem escrito e mais interessante, e sao esses que recomendo quando alguem me pede indicacao.Tem gente que nasceu pra escrever. Chico Buarque e assim. Budapeste e Leite Derramado sao fantasticos! Li um quando era crianca e so descobri que era dele depois de "velha", Chapeuzinho Amarelo...lindinho demais! Fala sobre uma menina que aprende a enfrentar seus medos. Se voce tem uma crianca em casa, leia pra ela! Ou a faca ler! Ele realmente arrebenta. E agora to me deliciando com Zeca Baleiro, no seu Bala na Agulha. Que cara incrivel! Que jeito mais legal de escrever! Mais parece um bate papo! Ambos eu ja admirava como compositores e cantores, donos de estilos bem proprios e cada um no seu quadrado. O que no caso deles melhor seria dizer cada um no seu redondo, sendo essa forma geometrica mais condizende com seus respectivos talentos. Me apaixonei por Zeca Baleiro, perdidamente, quando o ouvi cantando com Gal, "Vapor Barato". Nunca mais desapaixonei! Depois o cidadao me aparece com Fagner. Ai foi a gloria! Queria mesmo era ouvi-lo cantando Borbulhas de Amor...um classico! hehehe...Grande Ferreira Gullar, outro admiravel!Ler e tao prazeiroso pra mim que se fico sem um livro tenho crises de abstinencia.A leitura nao e so uma fonte de inspiracao, e uma maneira de estar conectada a alguem que nao conheco. Uma forma de sair do corpo, viajar sem sair do lugar. Conhecer pessoas imaginadas por outras pessoas. E poder invadir a
mente de alguem que, como eu, gosta de fantasiar coisas. Como se, de tanto que ja viajei com meus pensamentos, tivesse a necessidade de pegar carona com outra pessoa!Machado de Assis foi meu primeiro contado forte com a literatura, gracas ao professor Fabiano, que era um gato, e falou que Dom Casmurro parecia com sua propria historia de vida. Tive que ler! Queria saber que historia era aquela! Depois fiquei morrendo de pena do pobrezinho...que triste...Machado de Assis, Jose de Alencar, Graciliano Ramos, Clarice Lispector, Erico Verissimo, Luiz Fernando Verissimo, Carlos Drummond (esse eu li tarde a bessa!), Rubem Fonseca, Jorge Amado, Manuel Bandeira...de todos eu li algum! De alguns eu li muitos! E passei a gostar, e muito, desse habito. Queria ler mais, ou ter lido mais antes...e tanta novidade nesse mercado que nao da pra ler tudo! Dos estrangeiros que estao em alta eu apreciei algumas coisas. O rapaz que escreveu A Menina que Roubava Livros, Markus Zusac, e um genio pra mim! Que livro espetacular! O que escreveu O Cacador de Pipas, Khaled Hossein, e outro fera! O Homem que Nao Amava as Mulheres e um suspense maravilhoso de um jornalista sueco chamado Stieg Larsson! Sensacional! Tem muita coisa boa...Comer Rezar Amar, da Elizabeth Gilbert e otimo, ja o Beber Jogar e F@#der nao foi tao empolgante. Esse ultimo e do Andrew Gottlieb, oportunismo nao muito bem aproveitado. Melancia, da Marian Keys e levizinho e bem humorado...Quando Nietzsche Chorou, e um dos melhores que li nos ultimos tempos, do Yrvin D. Yalom. A Profecia Celestina do James Redfield eu li ha uns dez anos, e nunca me esqueci dele! Exatamente o que aconteceu com A Erva do Diabo do Carlos Casteneda, igualmente inesquecivel! Conversando com Deus, do Neale Donald Walsh e um livro curioso, a melhor forma de Deus que ja me apresentaram! Achei, digamos...Libertador! Nao li aqueles de amor de vampiros, apesar de falarem muito bem deles! A Cabana, de William P. Young, e menos do que eu esperava, mas tambem vale a leitura. Faz pensar numas coisas e tal...Paulo Coelho e um cara que, ou voce ama, ou odeia...no meu caso, li quase todos os que ele escreveu. Se e literatura, se e autoajuda (maldita nova ortografia!), realmente nao me preocupo com isso. Gosto das suas historias...alias, O Aleph ta massa, viu? Leonardo Boff arrasa no seu A Aguia e a Galinha, um livro que ate poderia ser considerado autoajuda. O Vendedor de Sonhos, de Augusto Cury, e uma excelente ideia que nao foi tao profundamente aproveitada...mas gostei, no geral.Tem muita coisa boa no Brasil e fora dele. Muita gente que vive de contar historias e fazem isso muito bem! Gente empenhada em mudar o mundo, mudar a percepcao que temos do mundo. Admiro esses caras! Pessoas que conseguem, com o poder da palavra, transformar o mundo! Sem porrada. Sem violencia. Sem baixaria. So com a palavra. Fico muito feliz quando termino um livro. E mais feliz ainda porque sei que tem outro na fila...esperando pra me levar pra outros lugares...Bem melhor que ficar vendo esses reality
Quando eu era garota morava numa casa que tinha um quintal pequeno, claro que pra mim ele era enooooorme devido a minha miudez, mas era bem pequeno. E havia um pe de jambo amarelo na casa do vizinho que pendia algumas galhas pelo muro relativamente alto. Eu era louca por aquela fruta! Sempre tinha algum adulto prestativo pra roubar umas frutinhas dos cachos. Roubar e uma palavra forte, na verdade a gente so nao deixava desperdicar, ja que o vizinho nao alcancaria mesmo aqueles frutos.Era um verdadeiro deleite quando conseguia ter nas maos o tal do jambo amarelo! Pra quem nao sabe, e uma fruta sequinha, sem sumo, sem polpa, com a casca bem grossa e macia, oca e com uma semente marrom grande pro tamanho da fruta. E como se fosse uma goiaba sem poupa, com um ou dois carocos...ah! Com cheiro e gosto de flor!!! Compliquei? Pesquisa ai que ta dificil explicar!Mas voltando ao assunto, eu adorava comer aquele troco! Me mudei dessa casa ainda muito menina, mas jamais esqueci daquele pe de jambo. Por ser um fruto raro, passei muitos anos so na lembranca do sabor.Tive a chance de come-lo novamente, ja adulta, e percebi que a gente guarda muito mais coisas na mente. Nao era so o sabor e o cheiro, a textura e a tal semente guardada no oco. Era a infancia inteira! Lembrei de ver a fruta no pe, de como ficavamos (eu e meus irmaos) empolgados com a aventura de alcancar o cacho, do cuidado que o tal adulto tinha que ter pra nao deixar cair do outro lado quando fosse apanhar um fruto mais no alto. Nao...nao era roubo! Pegar fruta na arvore do vizinho (que era amigo da familia) jamais seria roubo! Naquele tempo isso era permitido. Tinha sua graca! "As criancas do vizinho estao tentando pegar jambo de novo...hihihi" dizia a esposa ao marido. Rolava uma cumplicidade silenciosa entre todos os envolvidos. Nos falavamos baixinho, davamos dicas pro "ladrao"..."mais pra cima, mais pro lado!"Na hora da partilha era tudo dividido igualmente, irmamente. Chegavamos a cortar em varios pedacos pra que ninguem ganhasse mais ou menos que os outros.Talvez nem fosse pelo fruto. Talvez fosse so pelo prazer do trabalho em equipe, ou por poder dividir alguma coisa entre nos irmaos. Pode ser que fosse so pra preencher o momento vazio daquele adulto que so tava ali olhando as criancas brincarem...vigiando pra que nao fizessem nenhuma besteira ou se machucassem.Era uma farra! Uma demonstracao de forca e companheirismo. Um por todos e todos pelos jambos amarelos!!!!! Nao sei que tipo de aventura as criancas de hoje vivem...mas duvido que tenha gosto de jambo! Sera que dividem seus pacotes de salgadinhos irmamente?*Fiquei sabendo que minha avo plantou um pe de jambo amarelo uns meses antes de falecer...isso ja faz alguns anos. Valeu, vo! Isso foi realmente uma surpresa!!! Nos devolveu o sabor da infancia...ou pelo menos tentou..qualquer imagem que eu colocasse aqui ia estragar a lembranca que tenho...entao vai ficar sem mesmo, ok? Inspirar e colocar o ar pra dentro dos pulmoes. Interessante usarmos
a mesma palavra pra designar a fonte da criatividade, da ideia sobre determinado tema.Expirar e acabar o prazo, alem de tirar o ar dos pulmoes...Deveria ser tambem a execucao da inspiracao, ne?Inspiracao nao e so coisa de artista. A gente precisa dela pra um montao de situacoes no cotidiano! Ate a forma que voce organiza tua vida precisa de inspiracao! E muitas vezes voce nao consegue dizer de onde ela veio. Nao que ela nao exista, apenas fica dificil identificar a fonte. Uma vez uma amiga me disse que meu traco e muito organico...concordo plenamente com ela! E sou visceral demais pra ter tracos retos! Me lembro que na faculdade um professor disse que minha praia era xilogravura. "Seu traco e grosso demais! Tem tudo a ver! A madeira e tua praia!", opiniao compartilhada pela professora de xilo, o que pra mim era motivo de orgulho!Hoje eu posso dizer que minha inspiracao vem da natureza visceral com que encaro o mundo. As relacoes sao sistemicas, pra uma coisa acontecer depende de outra que depende de uma outra e que depende de outra...infinitamente...eternamente...como numa teia. Tudo se relaciona e volta pro mesmo ponto, que ja nao e mais o mesmo porque tudo muda o tempo todo (como ja dizia Lulu).Uma das cenas que nunca me saiu da cabeca e de um filme do Charles Chaplin, Tempos Modernos, onde ele trabalha apertando parafusos numa esteira mecanica de producao em serie e acaba enlouquecendo com aquele tipo de atividade. A cena e a que ele cai nas engrenagens das maquinas da fabrica e fica ali...rodando e sendo parte daquele sistema mecanico. Um organismo vivo no meio daquela parafernalia toda...tenho certeza que essa cena faz parte do meu trabalho. Impressionante! So me dei conta disso depois que meu estilo ja estava encaminhado. Nao fiquei racionalizando enquanto fazia os primeiros esbocos, as primeiras telas...Vou ainda mais longe, os desenhos animados que me chamavam atencao quando crianca eram justamente imagens organicas! Formas quase abstratas! O Barba Papa, por exemplo. Adorava aqueles seres que mais pareciam gosmas ectoplasmaticas!Minha arte tem muito disso! Cores e formas bem definidas, mas que se misturam como engrenagens de um sistema organico. Outro exemplo? Aqueles seres de massinha colorida (O Cool Johnny, do Coracao de Poeta, me passou o link. Valeu, amigo!) que se transformavam em qualquer coisa! Era um tipo de animacao quadro a quadro divertidissima de assistir! (E sempre gostei de brincar de massinha...ate hoje eu faco isso! Descansa a mente e organiza os pensamentos...)Com certeza cada um tem sua fonte inspiradora, e muita gente nao consegue identificar qual e. Mas ela existe! Tenha certeza disso! Ta la...no meio do calabouco do seu inconsciente...so soltando seus raios iluminados, colocando pra fora um pouco da tua luz e da tua sombra.E nao pense que tudo sao flores! Observar de onde vem tua arte pode te fazer enxergar coisas que voce nao quer ver de jeito algum!Tempos Modernos, versao com som de video game...gostei! Fala serio...o cara era realmente engracado!
Voce passa todos os dias pelo mesmo caminho. Olha para as mesmas arvores, percorre o mesmo trajeto de carro ou de onibus, bebe agua no mesmo tipo de copo e nas mesmas horas do dia. Usa o mesmo sabonete, o mesmo xampu...o mesmo tipo de roupa... As vezes muda o penteado, o perfume, mas nada muito drastico! Mudar e arriscado. Da trabalho. Pode nao dar certo...Nunca parou para avaliar se faz ou nao sentido. Apenas executa as tarefas e necessidades. Pronto.Um dia deixa cair a caneta, que vai parar embaixo da mesa de jantar. Mas voce nao alcanca. Estica o braco, quase deita no chao, e nada. Tem que dar a volta e chegar na janela. Se abaixa de novo e pega a caneta. Enquanto levanta, um barulho na rua te chama a atencao. E um menino brincando com uma caixa vazia. O muleque da risada sozinho e voce comeca a pensar..."e so uma caixa! que graca tem uma caixa?" E de repente percebe que tudo depende do ponto vista! "Esse menino e feliz!"ooooooooooh!Tao besta, ne? E claro que tudo e relativo!Sera que a gente vive as coisas com relatividade? Melhor dizendo, sera que a gente tenta ver as coisas por outros angulos? Qual e o problema com a novidade? Estou certa de que isso pode ser um bom comeco pra se respeitar as escolhas dos outros. E isso e otimo! Mas tem outro lado interessante...podemos abrir caminho, dando oportunidade de muita coisa legal acontecer!A rotina tem seu charme...eu gosto muito da minha! Mas pode ser surpreendente mudar o trajeto, tomar agua noutro tipo de copo, reparar na rua que voce mora, sentar noutra cadeira quando for comer, escolher outro canto da sala pra ver TV, ouvir outras musicas, ler outros autores, viajar pra outro lugar...se envolver com alguem diferente do teu padrao...A vida so da o que a gente pede. Se voce pede nada, e isso que vai ter! Desejo a voces um 2011 com outros olhares, outros cheiros, outros sabores...Que seja diferente! Que tenha outras formas e outras cores! Coragem! Um pouco de loucura pode ser a coisa mais lucida!. Tudo que me arrepia e verdadeiro.Tudo que me arrepia muda alguma coisa por dentro.Tudo que me arrepia tira meu ar por algum tempo...e leva minha alma pra passear um instante...Tudo que arrepia me deixa diferente, melhor, talvez...O que me arrepia tambem transforma, por um segundo, minha percepcao do corpo e do mundo.Tudo que me arrepia comeca pela nuca e vai se espalhando feito onda...em todas as direcoes...O que me arrepia e sempre forte. Extremado. Intenso. Muito quente, ou muito frio.Tudo que me arrepia tira minha atencao de fora e joga ela com forca pra dentro! Tudo que me arrepia fala baixo no ouvido...Voce ta viva. Ta vendo?E me faz ter vontade de passar a mao nos bracos... me dar um abraco. Ou ganhar um abraco...Tudo que me arrepia reitera a crenca que eu tenho em energia.E Deus soprando a pele...devagarinho...dando beijinho...Quando me arrepio sinto a teia da vida encostando em cada pelinho...Arrepio por coisas que nao conheco, que conheco e
que sinto.Arrepio por amor, por vontade, por verdade, por medo, por coragem...Arrepio assim...estremecendo o corpo ou ficando com ele quietinho...Arrepio de frio. De calafrio. Arrepio dele. Arrepio de mim. Arrepio, enfim....
Fiquei imaginando o tema desse primeiro post de 2011.Muitas coisas passaram pela mente...as promessas de inicio de ano, o amor, metas e objetivos, o tal do "pe direito", supersticoes...ate mesmo falar sobre inspiracao, ja que tanta gente desejou isso pra esse ano. Mas acho que preciso falar de uma coisa que abranja tudo. Uma coisa silenciosa, que age com forca e sutilmente nas nossas vidas. Uns chamam de Deus. Outros dizem que e uma "energia superior"...mas, pra mim, o nome e UNIVERSO! E ELE que conspira e traz pra gente o que a gente deseja, precisa ou pede sem querer.Essa coisa que faz tudo acontecer nao precisa ter um nome. Precisa mesmo e de um sentido! E tem.Nao gosto muito de falar sobre religiao...acho um tema perigoso demais! Mas a fe e diferente. Fe e um sentimento que todo ser humano tem! Nao necessariamente no Universo (ou Deus, se voce preferir...). A Fe esta onde exitem certezas inabalaveis. Que sentimento e esse? O que faz a gente nao ter duvida?"Botei fe!" era (talvez ainda seja, nao sei) uma forma de dizer que uma determinada ideia ou iniciativa e muuuuito legal! Que tem tudo pra dar certo e tal... Colocar fe em alguma coisa e nao duvidar que dara certo! E eu "boto mo fe" no Universo! Tudo que realmente preciso ELE traz pra mim! Nao sou de pedir muita coisa, sou mais de agradecer. Quando temos fe que alguma coisa vai acontecer, a gente nao precisa pedir por ela. Ja e nossa. So falta chegar, e isso acontece SEMPRE na hora certa. Entao, eu so agradeco. E como quando a gente compra pela internet e fica esperando o correio entregar o produto. Ele ja e nosso, so que ainda nao chegou. Ou quando a mulher descobre que esta gravida...o filho ja e dela, so que ainda nao apareceu no mundo! Entende? Agradeca e espere chegar! Calma...tem mais...Ai vao falar: "E so eu pedir e agradecer? Entao quero passar num concurso publico!" Nao e taaao simples assim...cada um faz a tua parte! Pra receber o produto da intenet voce pesquisou o que queria, se cadastrou no site, arrumou dinheiro pra pagar a compra (trabalhando muito ou se humilhando muito pro teu pai!), executou o pagamento, so depois disso tudo e que conseguiu efetuar a compra em si! Para a mulher ficar gravida, ela e o companheiro (ou nao) tambem tiveram que fazer a sua parte (me poupe da explicacao, por favor!)...Se quer mesmo alguma coisa vai batalhar por ela (as vezes o trabalho e prazeiroso...vide a mulher gravida...rs...) e o resto e com O CARA!!! E assim que funciona a minha fe. Faco minha parte e costumo cobrar DELE o resultado! Me sinto bem a vontade com o Universo! As vezes ate xingo quando acho que ta demorando demais. Intimidade tem dessas coisas, sei que nao devo me orgulhar disso, mas... e minha sombra! Preciso enfrenta-la! So de falar que ja xinguei Deus, fiquei mais aliviada. Me sentindo mais normal.Se quer passar num concurso, estude! O resto vem como consequencia. Faca a tua
parte!Acredito que o Universo entende nossas emocoes, nossos sentimentos. Para que coisas boas acontecam e esse tipo de energia que devemos cultivar. Boas vibracoes atraem coisas boas! Ficar maldizendo a vida, reclamando do trabalho, se achando um fracassado e tal, so vai piorar a situacao! O CARA nao fica tentando entender o porque dos teus desejos, ELE so traz o que voce pede! Reclamar e dizer que o seu desejo e de reclamar sempre! E e isso que ELE providencia: motivos para voce reclamar sempre!Nao se assuste quando coisas comecarem a dar certo! E nem fique puto da vida quando der alguma coisa errada! Essa tal linguagem da "energia emitida" e complicada mesmo! Imagine so! Sao seculos conversando com meia duzia de gatos pingados e de repente voce tem que falar com o Universo inteiro? E por sinais energeticos? E realmente dificil...rs...Comece o ano botando fe em alguma coisa! E faca a sua parte!Tudo isso pode ser uma tremenda loucura, mas quem se importa? Fe nao tem que fazer sentido! Fe nao faz sentido!.