Quer emagrecer? Entao e bom que voce demore mais tempo nas suas refeicoes. Segundo um novo estudo, quem mastiga mais, consome menos calorias.Participantes do estudo mastigaram alimentos 40 vezes e consumiram quase 12% calorias a menos. O normal e que as pessoas mastiguem os alimentos apenas 15 vezes antes de engolir.Os pesquisadores forneceram um almoco comum para meninos de 14 anos obesos e para garotos de 16 anos com peso normal para ver se existem diferencas na forma em que eles mastigavam a comida. Alem disso, analisaram se a mastigacao levaria as pessoas a comerem menos, e como os niveis de acucar no sangue e hormonios que regulam o apetite sao afetados com isso.Pesquisas anteriores ja haviam explorado a ligacao entre obesidade e mastigacao, com resultados variados. Alguns estudos concluiram que comer rapido e mastigar menos estao associados com a obesidade, enquanto outros nao encontraram essa relacao.No estudo atual, a equipe descobriu uma ligacao entre a quantidade de mastigacao e os niveis de varios hormonios que dizem ao cerebro quando comecar e quando parar de comer.A mastigacao mais demorada foi associada com baixos niveis de guelina no sangue o hormonio da fome, que estimula o apetite. Aliado a isso, foram encontrados niveis mais elevados de CCK, hormonio que pesquisadores acreditam que reduz o apetite.Como o estudo foi pequeno e incluiu apenas jovens, os autores dizem que a mastigacao prolongada nao necessariamente afetara a ingestao de calorias em outras pessoas. No entanto, a reducao de 12% de calorias ingeridas do grupo que mastigava a comida 40 vezes poderia ser traduzida em uma perda de peso significativa. Se uma pessoa cortasse a ingestao de calorias nessa medida, ela poderia perder pouco mais de 10 quilos em um ano.Fonte: hypescience.com Durante algumas decadas o oleo de coco foi considerado uma ameaca a saude por apresentar alta quantidade de gorduras suturadas (aquelas que provocam aumento do mau colesterol). Recentemente este oleo vem sendo bastante consumido por pessoas que buscam emagrecer. De fato, novas evidencias surgiram demonstrando que o consumo de oleo de coco podera trazer beneficios a saude, tais como:*Aumento do HDL colesterol (colesterol bom);*Diminuicao da circunferencia da cintura;*Efeitos antiinflamatorios, analgesicos e antifungicos.Alguns desses efeitos podem ser atribuidos ao acido laurico, principal acido graxo presente no oleo de coco. Embora o acido laurico provoque aumento do colesterol total (como a maioria dos acidos saturados), ele diminui a relacao colesterol total/ HDL, devido a um aumento do HDL. Na maioria dos estudos foi utilizada uma dose de 30 mL/dia (em torno de 3 colheres de sopa), durante quatro semanas.O oleo de coco e uma fonte energetica rapidamente utilizada pelo organismo, apresentando propriedades beneficas a saude, embora mais estudos sejam necessarios. Por ser uma mistura de acidos graxos saturados, e desejavel que seu consumo seja acompanhado de um planejamento alimentar a fim de nao ultrapassar as recomendacoes de ingestao para esse tipo de gordura (ate 10% das necessidades caloricas totais).Ja o oleo de cartamo e extraido de sementes de cartamo, tambem conhecido como acafrao bastardo. E um oleo rico em omega 6 ( 6) que tem demonstrado apresentar