geneticamente modificado produz enzimas usadas na fabricacao de queijos e paes o que reduz o preco deste ingrediente. Sem falar ainda que aumenta o grau de pureza e a especificidade do ingrediente e permite maior flexibilidade para as industrias.4. Aumento da produtividade agricola atraves do desenvolvimento de lavouras mais produtivas e menos onerosas, cuja producao agrida menos o meio ambiente.Desvantagens1. O lugar em que o gene e inserido nao pode ser controlado completamente, o que pode causar resultados inesperados uma vez que os genes de outras partes do organismo podem ser afetados.2. Os genes sao transferidos entre especies que nao se relacionam, como genes de animais em vegetais, de bacterias em plantas e ate de humanos em animais. A engenharia genetica nao respeita as fronteiras da natureza fronteiras que existem para proteger a singularidade de cada especie e assegurar a integridade genetica das futuras geracoes.3. A uniformidade genetica leva a uma maior vulnerabilidade do cultivo porque a invasao de pestes, doencas e ervas daninha sempre e maior em areas que plantam o mesmo tipo de cultivo. Quanto maior for a variedade (genetica) no sistema da agricultura, mais este sistema estara adaptado para enfrentar pestes, doencas e mudancas climaticas que tendem a afetar apenas algumas variedades.4. Organismos antes cultivados para serem usados na alimentacao estao sendo modificados para produzirem produtos farmaceuticos e quimicos. Essas plantas modificadas poderiam fazer uma polinizacao cruzada com especies semelhantes e, deste modo, contaminar plantas utilizadas exclusivamente na alimentacao.5. Os alimentos transgenicos poderiam aumentar as alergias. Muitas pessoas sao alergicas a determinados alimentos em virtude das proteinas que elas produzem. Ha evidencias de que os cultivos transgenicos podem proporcionar um potencial aumento de alergias em relacao a cultivos convencionais.MitosOs mitos da Biotecnologia:As corporacoes agroquimicas que controlam a orientacao e os objetivos das inovacoes na agricultura atraves da biotecnologia argumentam que a engenharia genetica estimulara a sustentabilidade na agricultura e solucionara os problemas que afetam a agricultura convencional e tirara os agricultores do Terceiro Mundo da baixa produtividade, pobreza e fome (Molnar e Kinnucan 1989, Gresshoft 1996). Comparando os mitos com a realidade e possivel observar que os desenvolvimentos atuais na biotecnologia agricola nao satisfazem as promessas feitas e as expectativas criadas em torno deles.A Biotecnologia beneficiara os pequenos agricultores e favorecera os famintos e os pobres do Terceiro Mundo.Ainda que exista fome no mundo e se sofra devido a poluicao por pesticidas, o objetivo das corporacoes multinacionais e obter lucros e nao praticar a filantropia.E por isto que os biotecnologistas criam as culturas transgenicas para uma nova qualidade de mercado ou para substituir as importacoes e nao para produzir mais alimentos (Mander e Goldsmith 1996). No geral, as companhias que trabalham com biotecnologia estao dando enfase a uma faixa limitada de culturas para as quais existe um mercado seguro e suficiente, visando os sistemas de producao exigentes em capital. Se os biotecnologistas estiverem realmente interessados em alimentar o mundo, porque o genio cientifico da biotecnologia nao procura desenvolver variedades de culturas que sejam mais tolerantes a ervas daninhas em vez de ser tolerantes a herbicidas? Ou porque nao estao