Meu desejo era encontrar peixe, porem num sabado nao tenho feira livre aqui por perto. Mesmo assim saio nessa jornada ingloria ando de um lugar a outro e nada que me interesse, ate que passo pela porta de um bar que ja havia passado na calcada por centenas de vezes e nunca o havia observado com a devida atencao merecida.Na sua entrada duas mesas uma em cada de suas extremidades como duas sentinelas bebedoras. Uma mulher velha (acredito eu ) ja desprovida de seus hormonios dominantes com tracos e trejeitos masculinos e na outra ponta um homem tambem velho desprovido (acredito eu) de seus hormonios dominantes tambem com tracos e trejeitos femininos. Me espantei indagando-me que lugar seria aquele com aqueles guardioes? lembrei-me dos leoes alados protetores das entradas dos templos da antiga mesopotamia das gargulas guardias, no alto das fachadas de algumas catedrais. Resolvi entao entrar e conferir aquele lugar emblematico.Passo pelas duas entidades porteiras, avanco alguns seis passos me deparando com tres mulheres no caixa do bar. Duas tipo negras claras de cabelos indigena tipicas nordestinas sorridentes e receptivas e a terceira (a dona) uma Chinesa lepida e de uma simpatia incomum aos chineses donos de bar, que com forte sotaque falava o Portugues sem nenhum medo ou constrangimento: 16 "leais come a vontade ate caine". Com um radio transmissor pendurado no pescoco falava com seus cozinheiros ordenando que abastecessem a gondola como mais comida: Ta faltando salada, pastelzinho, linguica e "alois".Sim meus amigos um restaurante a quilo com comida brasileira e bem temperada,feita por nordestinos do forrobodo (aqueles que nao escondem que sao nordestinos), sob a batuta de uma risonha e descarada chinezinha.Eu tinha que conviver um tempo ali pra poder observar aquele lugar improvavel e provavelmente louco. Fiz um pratao do tipo pedreiro (pedreiro-food) e lentamente fui comendo aquele cenario surreal que comecou a desfilar para meus olhos.Como ja disse era sabado alem de feijoada tinha uma variedade enorme de comida percebi que o predio em cima de nos e uma grande torre de kitchnets entre a Amaral Gurgel e Praca da republica. As mesas estavam quase todas lotadas: Entregadores das casas bahia e magazine luiza, maes com suas criancas, porteiros, domesticas, mulheres de comportamento indefinido e muitas muitas travestis com seus maridos, moleques de canela fina com cara de manos de periferia.Pedi uma tubaina pra acompanhar minha ceia antropofagica. Os trabalhadores bracais tambem tomavam tubaina de uma de suas mesas me saudaram. Identificacao talvez? Reparei que marido de travesti nao toma tubaina,todos tomavam coca cola ou fanta uva (algo interessante pra algum teorico pesquisar, nao?). Uma fila gigantesca se formou no balcao da comida. Percebi que havia uma promocao: Deizao pra voce conseguir lotar a marmita desde que ela feche. Um negocio da China. Os cozinheiros estavam fora da cozinha acompanhando tudo pra que nenhum espertalhao tentasse enfiar so "carne" na quentinha, comentavam safadezas e riam-se muito. O lugar estava efervescente e alucinado e eu ouvia: Regina quanto ta a marmita? Regina quanto eu pago? Regina acabou o frango. Regina tem maionese? Regina , Regina, Regina Regina...Eu