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baixo para cima, comdelicadeza, para nao perder a "fofura" das claras. Despeje numa formamedia ja untada e enfarinhada e leve ao fogo medio por 40 minutos. Observe se amassa soltou-se da borda da forma, e um sinal de que ja esta assada.CREME DE BAUNILHA1 l de leite1 lata de leite condensado4 colheres de amido de milho2 gemasQuanto baste de baunilha1 lata de creme de leite100g de coco ralado para finalizar a cobertura Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Tire a peleque envolve a gema furando com um palito, e ela que deixa aquele cheirocaracteristico - e enjoado - de ovo. Misture o restante dos ingredientes numapanela, exceto o creme de leite, e leve ao fogo. Mexa sem parar ate chegar aconsistencia de mingau grosso. Quanto mais tempo no fogo, mais consistentefica. Desligue e deixe amornar para, entao, acrescentar o creme de leite. Levea geladeira ate a hora de usar.ABACAXI EM CALDA1 abacaxi grande, sem casca, cortado em cubinhos5 xicaras (cha) de agua1 xicara (cha) de acucarLeve todos os ingredientes ao fogo. Quando comecar a ferver, conte 20 minutos edesligue. Deixe esfriar.MONTAGEMCorte o bolo em tres discos. Umedeca os discos com a calda do abacaxi. Disponhaum dos discos da massa numa boleira, cubra com um pouco do creme. Espalhe metadedo abacaxi escorrido, cubra com mais um pouco do creme. Coloque o segundo discoe repita a sequencia primeiro recheio. Coloque o ultimo disco e cubra todo obolo com o restante do creme de baunilha. Finalize polvilhando o coco raladopor cima e tambem nas laterais. Leve a geladeira ate o momento de servir.
O marido chega em casa com uma porcao de amoras congeladas e me diz que e para eu preparar as minhas receitas =}. Logo decidi pela cheescake.Mas qual versao? Escolhi a receita que usava na minha confeitaria. Tanto a massa quanto o recheio sao assados. Ficou gostosa, mas a massa estava muito grossa - me atrapalhei e fiz o dobro da receita =\.No conjunto da obra obtive um bom resultado. Quem comeu gostou!Massa120g de farinha de trigo35g de acucar1 pitada de salraspas de limao40g de manteiga gelada em cubos1 ovo1 clara batida para pincelarMisture a farinha, o acucar, o sal e as raspas de limao.Adicione a manteiga em cubos misturando-a com farinha ate formar uma farofa.Adicione o ovo e mexa ate ficar umida. Forre as formas. Perfure a massa com umgarfo e leve para pre-assar. Retire do forno e deixe esfriar completamente.Recheio300g cream cheese em temperatura ambiente150g de acucar refinadoessencia de baunilha1 ovo1 gema em temperatura ambiente120g de creme azedo (120g de creme de leite fresco + 15g desumo de limao)Cobertura 150g de acucar 450g de amora congelada1 colher de sopa de limao e meia xicara de agua.Creme azedoAqueca o creme de leite em banho-maria ate atingir 50oC.Adicione o sumo de limao e misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar emlocal aquecido. Conserve na geladeira por ate 12 horas.RecheioBata o cream cheese na batedeira utilizando a raquete.Adicione o acucar aos poucos. Sem parar de bater, acrescente a baunilha, o ovoe a gema. Diminua a velocidade, adicione o creme azedo e bata apenas paraincorporar tudo. Antes de despejar na massa, pincele clara batida paraimpermeabilizar a massa. Leve para assar. Retire do forno e deixe esfriarcompletamente e adicione a cobertura.CoberturaLeve todos os ingredientes ao fogo e deixe apurar ate a consistencia de geleia. Ja no prato, jogo mais um fiozinho de azeite.Normalmente, o fim de semana e quando a gente se permite um pouco mais na alimentacao. Os horarios nao sao regrados, bate aquela preguica para cozinhar, as ocasioes em grupo pedem uma comidinha diferente, e ai quem mantem a disciplinar durante a semana acaba relaxando. Por isso acho essa receita excelente para uma segunda-feira: torre de legumes assados. Para o almoco ou para o jantar. Leve, gostoso e nutritivo.INGREDIENTES1 berinjela media, mas gordinha1 abobrinha media, tambem gordinha2 tomates largos100g de queijo coalho pre-cozidoSal e pimenta a gostoQuanto baste de azeitePREPAROCorte os legumes e o tomate em fatias grossas. Tempere com o sal, a pimenta e o azeite e deixe descansar por meia hora. A berinjela separada, sobre uma peneira. Corte o queijo em dimensoes que se aproximem das rodelas e um terco da espessura. Pre-aqueca o forno de medio para alto. Regue uma travessa com azeite e disponha uma fatia de abobrinha, em seguida a de berinjela, o tomate e o queijo. Eu faco mais uma sequencia para ficar alto e finalizo com outra fatia de queijo e um tiquinho de pimenta calabresa moida na hora. Asso por pelo menos 20 minutos - no meu forno! -, e preciso acompanhar abrindo para ver o aspecto da textura. Ao apagar o fogo, aguarde
uns minutinhos antes de retirar do forno. Regue com mais um fio de azeite ao servir. Pode acompanhar com ovos mexidos, ou uma carne grelhada. Eu fico bem satisfeita so com as torres. Suco de caja da Pomar para brindar mais um ciclo recomecado =}.
Aqui ela ja estava morna, eu deixei ficar bem dourada.Preparei uma moussaka sem carne para um almoco inspirado na culinaria judaica. Um amigo preparou algumas receitas que sempre fizeram parte do dia a dia com sua familia: charutos de folhas de uva com carne e arroz, homus e pao sirio - tudo mega delicioso.Pensando em que eu poderia contribuir para a mesa, foi sugerida a moussaka, e eu adorei, pois era um prato que ja havia testado com sucesso antes. Mas desta vez o fiz sem carne, pois ja havia nos charutos. Ficou muito boa! E eu fiquei bem feliz ate o domingo, quando almocei as divinas sobras de tudo que trouxe para casa =}.INGREDIENTES2 berinjelas grandes cortada em fatias3 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas 6 tomates grandes sem pele e sem semente picados1 cebola grande picada2 dentes de alho picados1 xicara de salsinha picada Quanto baste de azeite para refogar o tomate e fritar as fatias de berinjela - ufa!Sal e pimenta a gosto1,5 l de leite4 colheres das de sopa cheias de farinha de trigo5 colheres das de sopa cheias de manteiga sem sal1 colher de cafe de noz-moscada ralada na hora100g de queijo parmesao ralado grossoQuanto baste de salPREPAROTempere as fatias de berinjela com sal e pimenta e deixe-as descansando sobre uma peneira por uma hora. Reserve.Molho de tomateRefogue o alho no azeite, em seguida a cebola. Quando estiverem transparentes coloque o tomate e refogue ate alcancar a textura desejada. Se for preciso acrescente agua quente ou caldo de carne (so se for o feito em casa). Finalize com sal, pimenta e salsinha. Reserve.Molho brancoDerreta a manteiga, frite a farinha. Acrescente o leite frio a massa formada de uma so vez. Mexa ate ficar homogeneo e cozinhe por 15 minutos sempre mexendo. Se empelotar, pode bater no liquidificador um pouco do liquido com os gruminhos ou coar numa peneira e ficara tudo bem! Coloque metade do queijo e mexa ate derreter tudo. Montagem Frite as fatias de berinjela dos dois lados, em um fio de azeite, uma a uma, ou duas a duas se a frigideira for grande. Antiaderente e melhor.Forre com as batatas o fundo de uma travessa untada com azeite. Disponha fatias de berinjela na segunda camada. Regue com uma parte do molho de tomate. Faca mais uma camada de berinjela e outra de molho de tomate. Prossiga ate ambos terminarem, mas cuide para a ultima camada ser de berinjela. Cubra com o molho branco e finalize com a outra metade do queijo ralado. Leve ao forno pre-aquecido ate gratinar. Nao tem como errar, estara borbulhando, e voce escolhe o quanto gratinar, se prefere mais cremoso ou tostadinho. E muito gostoso. FACA! Sim, parece uma lasanha de berinjela (rs!). Adoro o charme dos bolos de dois andares.Revendo fotos no album do Facebook da Casa da Gabriela parei em um bolo que amei fazer e que, alem de lindo, despertou o sorriso da minha amada Isadora no seu aniversario de 7 anos. O bolo tradicional dos aniversarios da minha familia sempre foi o de abacaxi com
coco, mas minha mexerica ama a combinacao chocolate branco/morango, e para mim a aniversariante tem sempre razao.A massa leve do pao-de-lo aceita desde cremes consistentes, como o de confeiteiro e brigadeiros trufados, ate geleias tenras e a maciez aerada do chantili. Da para abusar da criatividade. Entretanto, um ponto a se considerar e nunca, nunca deixar de umidificar a massa antes de rechea-la, para que nao fique seca e comprometa a textura final.Outra dica para seu bolo render elogios e prepara-lo de um dia para o outro. Com o tempo a massa se impregna cada vez mais com o sabor da calda e do recheio. E, esforce-se, sirva gelado. Deixe a mesa posta com uma linda decoracao, mas leve o bolo a mesa ja em via de cantar os parabens. Faz muita diferenca! So nao esqueca de fotografa-lo antes de cortar rs!PS.: E que tal providenciar embalagens descartaveis (tipo marmitinhas mesmo) personalizadas para os convidados levarem um pedacinho para casa? ;-)MASSA6 ovos em temperatura ambiente9 a 11 colheres (sopa) de agua1,5 xicara (cha) de acucar2 xicaras (cha) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em poQuanto baste de baunilha (se conseguir a fava mesmo sera perfeito)Separe as claras da gema, bata em ponto de neve e reserve. Bata as gemas com a agua. A quantidade de agua depende do tamanho das gemas, se forem muito grandes use as 11 colheres. Do contrario, 9 colheres de agua bastam. Quando a mistura dobrar de volume e ficar esbranquicada, acrescente o acucar aos poucos ainda com a batedeira ligada. Assim que a massa estiver homogenea, desligue a batedeira e despeje metade da farinha. Ligue em velocidade baixa para misturar. Desligue a batedeira e despeje o restante da farinha. Bata mais um pouco. Fora da batedeira, acrescente o fermento a massa e misture com uma espatula. Em seguida, envolva as claras em neve nessa mistura. Faca isso em tres etapas, acrescentando por partes a clara em neve e misturando de baixo para cima, com delicadeza, para nao perder a "fofura" das claras. Despeje numa forma media ja untada e enfarinhada e leve ao fogo medio. Eu nunca lembro de marcar o tempo de forno. Mas observo a cor. Depois de 30 minutos voce ja pode abrir a porta para ver melhor [devagar e com as janelas da casa fechadas (!) para evitar que uma corrente fria entre no forno]. Muitas vezes nem faco o teste do palito, so de ver as bordas do bolo soltas da forma ja sei que esta pronto. Aprendi este truque ha anos com minha tia Quita =}. Deixe esfriar antes de cortar.{Se quiser fazer dois andares, faca uma receita e meia da massa e use uma forma media e outra pequena. O creme, a geleia e o chocolate sao suficientes para os dois andares}CREME DE BAUNILHA1 l de leite1 lata de leite condensado4 colheres de amido de milho2 gemasQuanto baste de baunilha1 lata de creme de leiteDissolva o amido de milho em um pouco de leite. Tire a pele que envolve a gema furando com um palito, e ela que
deixa aquele cheiro caracteristico - e enjoado - de ovo. Misture o restante dos ingredientes numa panela, exceto o creme de leite, e leve ao fogo. Mexa sem parar ate chegar a consistencia de mingau grosso. Quanto mais tempo no fogo, mais consistente fica. Desligue e deixe amornar para, entao, acrescentar o creme de leite. Leve a geladeira ate a hora de usar.GELEIA DE MORANGO900g de morango higienizado (cerca de tres caixinhas dessas que encontramos no mercado. Reserve 1/4 para a decoracao)150g de acucarEssa quantidade de acucar pode ser alterada para agradar ao seu paladar. Ha quem empregue os morangos frescos picados diretamente no creme. Funciona super bem! Mas se preferir fazer a geleia, leve ao fogo os morangos picados com o acucar. Misture vez ou outra ate adquirir a consistencia desejada. Deixe esfriar completamente antes de usar.CALDA1 xicara (cha) de agua1 xicara (cha) de acucarLeve ao fogo ate ferver. Deixe esfriar antes de usar.COBERTURA400g de chocolate brancoDerreta o chocolate no banho-maria ou no microondas quando o bolo ja estiver todo montado. MONTAGEMCorte o bolo em tres discos. Se achar que nao cresceu o bastante, pode corta-lo em apenas dois discos. Umedeca os discos com a calda durante a montagem de cada camada. A ordem e massa > creme > geleia > creme > massa. {Se estiver fazendo dois andares, coloque um pouco de creme sobre o bolo maior para grudar o bolo menor em cima. Espete dois ou tres palitos de churrasco ou hashis no centro, de cima para baixo, nos dois andares para que nao desmonte.} Despeje o chocolate derretido em fios sobre todo o bolo usando uma espatula ou uma colher. Observando as fotos da para entender como foi feito. Decore com bastante morango inteiro. Leve a geladeira ate o momento de servir. Ufa! Fica lindo e super gostoso!Este eu fiz para o batizado do meu afilhado Abel <3
cistos ou tumores ovarianos, torcao testicular, pancreatites, etc.Quais sao as principais caracteristicas das dores nas costas?Algumas dores nas costas podem irradiar-se para os bracos e maos ou para as pernas e pes. O tipo e intensidade da dor dependem das suas causas.Como o medico diagnostica as dores nas costas?A tentativa de diagnosticar as causas das dores nas costas geralmente comeca por uma radiografia para determinar se existe ou nao alguma fratura ossea. Posteriormente, se necessario, uma ressonancia pode refinar o diagnostico e verificar se ha ou nao compressao da medula espinhal e das raizes nervosas. Alem disso, os exames de imagens toracicas e abdominais ajudam a localizar ou descartar enfermidades localizadas em visceras internas.Como o medico trata as dores nas costas?Se as dores nas costas forem devidas a uma enfermidade organica bem definida, deve-se procurar eliminar essa causa, se possivel. Fora isso, o tratamento deve ser feito por meio de exercicios fisicos orientados e fisioterapias. O tratamento tambem pode ser feito com analgesicos, relaxantes musculares e anti-inflamatorios, conforme aconselhado pelo medico. Algumas situacoes especiais como, por exemplo, a hernia de disco ou as compressoes medulares, que nao respondem ao tratamento clinico, podem requerer cirurgia.Como evoluem as dores nas costas?A evolucao das dores nas costas depende de suas causas. Algumas sao passageiras e auto resolutivas, mas outras dependem de poder remover-se a situacao causal. Ha as que sao insoluveis quanto as causas e so podem ser enfrentadas sintomaticamente com analgesicos.Como prevenir as dores nas costas?Evite mas posturas que, ao longo do tempo, causam deformidades na coluna.Evite carregar pesos excessivos.Evite a obesidade, que sobrecarrega continuadamente a coluna.Evite situacoes de stress, que provocam contraturas musculares.Evite fumar, porque o fumo reduz o fornecimento de sangue para os ossos da coluna, causando degeneracao acelerada.Faca exercicios fisicos bem orientados, regularmente. Procure dormir em colchao duro e sentar-se em cadeiras de encosto reto.Se tiver de levantar objetos pesados faca-o a partir de uma postura agachada, mantendo as costas retas.Se tiver de passar longos periodos de tempo assentado, mude frequentemente de posicao ou fique de pe de vez em quando.Quais sao as complicacoes das dores nas costas?A estenose do canal vertebral, quando na regiao lombar, pode levar o individuo a sentir dores nas pernas, nas coxas e nos gluteos, dificuldades de caminhar e incontinencia fecal ou urinaria.ABC.MED.BR, 2016. Dores nas costas. Disponivel em: <http://www.abc.med.br/p/ortopedia-e-saude/816894/dores+nas+costas.htm>
No entanto, consideracoesespeciais devem ser feitos para os visitantes imunocomprometidos ou incapazesde praticar uma boa higiene das maos. Visitantes de pacientes com organismos gram-negativos, comocarbapenem-resistente Enterobacteriaceae (CRE) e Klebsiella pnemoniaecarbapenemase (KPC), deve seguir as precaucoes de contato para ajudar a prevenir a transferencia depatogenos para os hospedes. Patogenosintestinais, como a Clostridium difficile e norovirus, sao potencialmenteprejudiciais para os visitantes e tem baixa prevalencia na comunidade, paraprecaucoes de contato de isolamento devem estar no local.Veja mais recomendacoes em Society for Healthcare Epidemiology ofAmerica (SHEA).Umapesquisa com membros do SHEA mostrou que a maioria dos seus estabelecimentos desaude tem politicas para visitacao de pacientes em isolamento e internacao,muitas dessas politicas sao transmitidas para a equipe, mas muitas instituicoesnao fiscalizam o cumprimento das politicas pelos visitantes.Os autores recomendam ainda, aprofundar nas pesquisas sobre o papel dosvisitantes na transmissao de infeccoes associadas aos cuidados de saude paradefinir melhor o risco e as medidas preventivas necessarias.Parte superior doformularioParte inferior doformularioRead more: http://www.plugbr.net//www.plugbr.net/orientacoes-sobre-as-precaucoes-de-contato-para-os-visitantes-do-hospital/#ixzz3XHPzIiWC
Centers for Disease Control and Prevention (CDC), de 15 de janeiro de 2016NEWS.MED.BR, 2016. CDC: recomendacoes sobre o Zika virus para gestantes ou mulheres que estao pensando em engravidar. Disponivel em: <http://www.news.med.br/p/saude/816449/cdc-recomendacoes-sobre-o-zika-virus-para-gestantes-ou-mulheres-que-estao-pensando-em-engravidar.htm>
Esse procedimento, ainda inedito em muitos paises, deve servir comoultimo recurso para tentar fazer o paciente recuperar a visao ou parte dela.Ele so deve ser considerado em organismos que ja rejeitaram transplantes decorneas, diz o oftalmologista Johannes Abdouni. Como e possivel? Para realizar essa cirurgia (que durou meses) foi preciso dividi-la em duaspartes. Primeiro os medicos extraiam um dente (o canino) e uma parte do maxilarde Tibbetts e o recortaram ate conseguirem obter as dimensoes parecidas com ade uma cornea. Em seguida, foi feito um pequeno furo para colocarem uma lentecom uma broca dentro dele. Feito isso, esse dente (em forma de cornea) com a lente foi colocadoembaixo de um dos olhos do britanico e la ficou por meses para que elepermanecesse vascularizado e criasse todos os tecidos necessarios para aproxima etapa. A escolha de colocar esse fragmento de dente dentro do olho foiuma opcao para que, mais para frente, a rejeicao do organismo pudesse sermenor, diz Johannes. Por fim, os medicos removeram a cornea danificada do britanico ecolocaram o dente-lente no centro do olho, alinhado com a retina. Como Johannesdisse, por ter sido criado a partir de tecidos do proprio paciente, o risco derejeicao ficou bem pequeno. Depois desse procedimento, Tibbetts recuperou cercade 40% da visao, e os medicos acreditam que o quadro dele deva melhorar aindamais com o tempo. Cadadia mais comumEmbora ainda bastante raro (somente cerca de 600 cirurgias foram realizadas atehoje no mundo), esse procedimento nao e tao novo assim. Ele foi criado naItalia em 1963 e, ao longo dos anos, foi se tornando mais conhecidoprincipalmente em paises da Europa e Asia.Eu nao tenho conhecimento destapratica aqui no Brasil, pois acredito que nao haja estudos cientificos quegarantam sua eficacia, sendo ainda um procedimento um pouco ousado, dizJohannes.
- 'Claro, eu te dou umas palmadas nessa tua bundinha gostosa...' Foi um tapa, dois, tres... e a fanha diz: - 'Bahe mais fohe', e ele bateu mais forte. De novo: - 'Bahe mais fohe!!', e o tapa foi maior. - 'Bahe mais fohe!!!' e toma-lhe palmada. - 'Bahe mais fohe!!!' e o cara achou estranho, mas usou toda sua forca para um baita tapao no traseiro da fanha e nao satisfeito pegou sua sandalia Rider, tamanho 42, embaixo da cama e sapecou no traseiro da fanha com toda forca que ate rasgou a Rider.. Ai, a mulher levanta cambaleando, pega um pedaco de papel e uma caneta de sua bolsa e escreve: 'Bate, mas fode!!'
Durante o jantar, Joaozinho conversa com a mae: - Mamae, porque e que o papai e careca? - Ora, filhinho.... Porque ele tem muitas coisas para pensar e e muito inteligente! - Mas mamae....entao porque e que voce tem tanto cabelo? - Cala a boca menino e toma logo a porra dessa sopa. Querido diario, Hoje foi um dia bem legal. Mas pra voce entender porque meu dia foi legal, voce precisar ouvir o que eu tenho pra te contar sobre a minha vida. Nao tenho tanta experiencia nela, sabe. E que eu tenho 10 anos, e meu pai diz que 10 anos e idade de quem ainda fede leite, como eu. Ele e engracado, meu pai. Bom, quando eu tinha 6 anos, comecei a estudar num lugar chamado escola. Nao sei se voce conhece, mas e um lugar chato onde todo mundo aprende a ser igual ao professor. O que acho esquisito, porque nao quero ser professor. Deve ser chato. A melhor parte de ir pra aula de professor e que a Juliana sempre estava la. A sensacao era boa, a sensacao de ver a Ju, sabe? Dava um friozinho e uma dor na barriga. Acho que e porque ela me fazia ficar com vergonha do dente que perdi. Era o da frente. Eu nao queria que ela achasse que eu era um menino que perdeu o dente da frente. Ela sentava la na primeira cadeira, da fila da direita pra quem vive no fundao. Eu nao tinha coragem de conversar com ela. Na verdade, eu nem tinha coragem de conversar naquela epoca. Mas, com ela, eu tinha vontade. Um dia, mandei um bilhetinho anonimo enrolado num bubaloo de tutti-fruti, pra ver se ela olhava pra tras e me notava. Ai ela nao olhou. Mas ela tambem nem recebeu o bubaloo. E que o Pedrinho Sarda, que vivia roubando meu lanche, roubou mais uma coisa de mim. Quando chegamos na 3a serie, ela conseguiu ficar mais linda ainda. E eu mais feio. Pelo menos meu dente tinha crescido. Mas eu ainda tinha vergonha dela. Perguntei pra minha mae porque eu tinha que sentir isso com ela. Minha mae respondeu que e por causa da graca. Eu nao entendi muito bem. E que na verdade ela nao disse com essas palavras. Ela so riu, sem dizer mais nada. Ai achei que era pela graca que eu sentia aquilo pela Ju. Ela conseguia ficar mais cheirosa a cada dia. Sempre que eu via a Ju subindo as escadas pra entrar na sala, fazia questao de ficar do lado da porta pra poder sentir o vento da passagem dela batendo no meu rosto. Acho que meu coracao tambem gostava, porque ele ficava batendo rapido, rapido quando ela fazia isso. Diario, acho que gosto da Juliana mesmo. Ai hoje eu fiz questao de contar pra voce o que aconteceu na escola. Sempre tive medo de dizer pra Ju o que eu sentia quando a via, achando que ela nao estava nem ai pra mim. Hoje, quando estava brincando no parque da escola, vi que a
Juliana estava sozinha no banco que tem la. Respirei fundo e resolvi ir em direcao a ela. Quando sentei no banco, ela olhou pra mim e sorriu. Fiquei muito feliz. Ai, ela tirou do bolso um bubaloo e me entregou. Voce acredita que tinha um bilhete enrolado nele? Ri sozinho e abri. Quando vi o que estava escrito, nao soube muito bem dizer o que significava, mas sabia que era bom. Estava escrito Eu te amo. Acho que e uma coisa legal.