Todos especiais e deliciosos.Desconhecido por muitos, o segmento de leiloes de vinhos caros e raros movimenta milhoes de dolares por ano. Nessa arena operada por casas de leiloes como a Christies, a Sothebys e aAntique Wine Company, nao existe espaco para meros apreciadores de vinho. A atuacao esta muito mais para colecionadores e investidores profissionais do ramo. Cada dolar investido numa garrafa, caixa ou lote pode representar ganhos consideraveis. Claro, o retorno nem sempre e de curto prazo. Alias, muitas vezes e de longuissimo prazo. Ano passado, um lote de 12 garrafas de Hermitage La Chapelle 1961 foi arrematado, na Christie s de Londres, por 123.750 libras (aproximadamente US$20 mil / garrafa). O Hermitage La Chapelle nao e um vinho dos mais caros quando comparado a certos Bordeaux e Borgonhas. Em safras recentes ele nao chega a passar de US$ 200 a garrafa, porem na safra 1961, o La Chapelle bateu um recorde. Da mesma forma uma garrafa Magnum do legendario Chateau Mouton-Rothschild 1982 pode alcancar facilmente US$ 10 mil! Outro termo tipicamente do mercado financeiro tambem e utilizado aqui. Sao os vinhos conhecidos como The blue chips. Nesse rol estao: Lafite, Margaux, Mouton-Rothschild, Latour, Haut Brion,Petrus, Cheval Blanc e o classico vinho doce, Chateau dYquem. Assim como acoes de alta liquidez esses rotulos fazem brilhar os olhos de emergentes da Russia, China, India e Brasil.Na lista abaixo foram selecionados alguns vinhos que obtiveram os precos mais elevados em leiloes. Talvez nesses mesmos intervalos existam outros vinhos que alcancaram precos similares, mas nessa selecao ja da ter uma ideia:1. Chateau Lafite Rothschild 1787Valor: $156.450Dezembro de 1985, Christies, Londres2. Chateau dYquem 1811Valor: $100.000Fevereiro de 2006, Antique Wine Company, Londres3. Penfolds Grange Hermitage 1951Valor: $50.200 dolares australianos (aproximadamente US$38,420)Maio de 2004, Melbourne, Australia4. Cheval Blanc 1947Valor: $33.781 por uma garrafa de 750 ml. ($135,125 por 3 garrafas)Julho de 2006, Vinfolio, San Francisco5. Chateau Mouton-Rothschild 1945Valor: $28.750Setembro de 2006 Christies, Los Angeles6. Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley 1941Valor: $24.675 / garrafaOutubro de 2004 Zachys, Los Angeles7. Montrachet Domaine de la Romanee Conti 1978Valor: $23.929 / garrafa2001 Sothebys, Nova Iorque8. DRC Romanee Conti 1934Valor: $20.145 / garrafaJunho de 2006 Hart Davis Hart, Chicago9. Hermitage La Chapelle 1961Valor: $ 20.130 / garrafa (lote de 12 garrafas por 123.750 libras)Setembro de 2007 Christies, Londres10. DRC Romanee Conti 2003Valor: $4.650 / garrafaduelodegarfos.blogspot.comVoltar ao Duelo de Garfos A Feira Gastronomica acontecera em Lima no Parque de la Exposicion Paseo Colon Orion de SaO chef brasileiro Alex Atala e uma das atracoes da II Feira Gastronomica Internacional do Peru, que sera realizada em Lima a partir de quinta-feira, dia 24.Atala e um dos convidados de honra do evento ao lado de outros chefs conhecidos como a mexicana Patricia Quintana, os espanhois Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Jaime Renedo e Ricardo Sanz, o italiano Massimo Bottura, o norte-americano Dan Barber e os argentinos Dolly Irigoyen e Oswaldo Gross.O chef brasileiro e proprietario do restaurante D.O.M., em Sao Paulo, considerado pela revista inglesa especializada "Restaurant" o 24o melhor restaurante do mundo, no ranking do Premio S.Pellegrino World's 50 Best Restaurant's 2009. A segunda