CONSEQUENCIAS DO JEJUM PROLONGADO Ver codigo-fonte Discussao0 201 pages emEste wiki Editor: Thalita Mayra Pereira da CostaColaboradores: Cleisi Pezzini Sandri, Debora de Fatima Bolz Arruda e Ricardo Araujo Alves IntroducaoO jejum e um estado no qual o individuo nao ingere alimentos durante um tempo minimo de 6 horas, sendo o jejum prolongado caracterizado pela falta de ingestao de alimentos durante um periodo superior a 72 horas. Sao diversos os motivos que induzem as pessoas a praticarem jejum, entre os quais existem motivacoes religiosas, como o periodo da quaresma para os catolicos, ou o ramada para os muculmanos. Nao rara e a pratica de greve de fome, na qual o individuo se priva da alimentacao em protesto contra alguma situacao. Alem das razoes mencionadas para a realizacao do jejum, existem situacoes clinicas que impedem o enfermo de consumir alimentos por causa de determinada doenca. Um organismo humano saudavel possui uma reserva de energia composta por gorduras, proteinas e acucares. As gorduras sao estocadas no tecido adiposo e constituem cerca de 85% das fontes de energia do corpo, as proteinas compoem em torno de 14% e os carboidratos (acucares) somente 1%.No entanto, o jejum e prejudicial a saude porque o organismo e dependente de quantidades constantes de glicose (acucar) para sobreviver, nao sendo a quantia de carboidrato armazenada o suficiente para manter constante o nivel de glicose no corpo. A fim de gerar energia o organismo precisa degradar os carboidratos e transforma-los em glicose, bem como quebrar as proteinas em subunidades chamadas aminoacidos e reduzir as gorduras a acidos graxos. Glicose, aminoacidos e acidos graxos sao substratos usados pelas celulas do corpo como combustivel para realizar tarefas necessarias a sobrevivencia do organismo. Grandes quantidades de glicose sao armazenadas sob a forma de glicogenio, principalmente no figado, assim como aminoacidos formam as proteinas e sao estocados em maiores proporcoes nos musculos e os acidos graxos compoem os triacilglicerois e constituem as reservas do tecido adiposo.Durante as primeiras horas de jejum, a quantidade de glicose, aminoacidos e acidos graxos que circulam no sangue diminui progressivamente, sendo essa baixa concentracao responsavel pela reducao da quantidade de insulina secretada, ao passo que provoca um aumento da liberacao de glucagon. Fonte: www.virtual.epm.br A insulina e o glucagon sao hormonios produzidos e liberados pelo pancreas e sao responsaveis pela regulacao do metabolismo (processos fisicos e quimicos que acontecem no corpo) da glicose, dos acidos graxos e das proteinas. Os dois hormonios tem funcoes opostas: enquanto a insulina desempenha papel importante no armazenamento de energia, promovendo a retirada dos substratos usados como combustivel do sangue e estocando-os, o glucagon determina uma elevacao da quantidade de fontes de energia no sangue para serem usadas pelas celulas do corpo. Assim, a insulina diminui a quantidade de glicose, aminoacidos e acidos graxos do sangue, enquanto o glucagon promove um aumento dos mesmos; ao mesmo tempo em que a insulina aumenta a quantidade de glicose, aminoacidos e acidos graxos no figado, musculos e tecido adiposo respectivamente, enquanto o glucagon determina uma reducao desses.Havendo durante o jejum uma pequena quantidade de substratos e de insulina circulando