Nutricionista explica as indicacoes para o consumo de ambos os grupos deste nutrienteDiferentes tipos de paes, macarrao, biscoitos, bolos e diversos outros alimentos sao fonte de carboidrato. Este e um nutriente que deve fazer parte da alimentacao diaria pela sua eficiencia em fornecer a energia necessaria aos processos metabolicos, responsaveis pela manutencao da saude. Mas voce sabia que existem carboidratos simples e complexos?De acordo com Vanderli Marchiori, consultora em nutricao da Associacao Brasileira da Industria do Trigo (ABITRIGO), a principal diferenca entre esses dois grupos e o tempo metabolico gasto para transforma-los em glicose, para depois serem liberados a corrente sanguinea. Entenda:Carboidrato simplesFacilmente absorvido pelo organismo, fornece energia quase que imediatamente apos a ingestao. E indicado o consumo antes da pratica de atividades fisicas ou esportes radicais, mas principalmente para atletas que precisam de explosao e velocidade nas competicoes.Exemplos:Farinha de trigo refinada e seus derivados; acucar de mesa; arroz branco; banana; bebidas acucaradas; biscoitos (secos ou recheados); bolos nao integrais; cereais matinais; chocolate ao leite ou branco; doces caseiros; geleia de frutas; refrigerante; sorvete industrializado; suco de frutas em geral, entre outros.Carboidrato complexoPossui estrutura de amido muito mais dificil de ser metabolizada, quebrada e digerida. Por concentrar mais fibras em sua composicao, este tipo de carboidrato demora de 30 a 40 minutos para aumentar os niveis de glicose no sangue.Exemplos:Farinhas integrais; macarrao Integral; pao Integral; abobora; mandioca; aveia; batata doce; brocolis; couve flor; linhaca; grao de bico; soja em graos; trigo em graos ou partido; quinoa, entre outros.Vanderli pontua que nao existe carboidrato ruim que deve ser eliminado das refeicoes. De acordo com a especialista, apenas portadores de doencas especificas ou intolerancias comprovadas a determinados ingredientes devem seguir algumas restricoes. As demais devem optar por uma alimentacao composta por todos os grupos alimentares (proteina, carboidrato e gordura), mas em porcoes adequadas as suas necessidades, ou seja, equilibrada. De todo modo, o mais recomendado para o dia-a-dia e dar preferencias para o grupo dos complexos. Devido sua absorcao ser mais lenta, a sensacao de saciedade e maior. Mas, tudo depende do estilo de vida de cada um, explica.Para mais informacoes sobre como compor um cardapio ideal, acesse goo.gl/1KBUu5. Fique atento, tambem, aos riscos a saude provocados pelas dietas da moda. Saiba mais em goo.gl/XiagtI. Enfim, MachuPicchu.Dentro da regiao de Cusco, o primeiro trajeto e ir ate a estacao de Poroy, onde e o primeiro destino rumo as ruinas de MachuPicchu. Chegando la, pegaremos um trem em direcao a estacao MachuPicchu, com duracao de tres horas e meia de viagem, numa velocidade de uns 50 km/h e uma paisagem deslumbrante entre montanhas, vales e rios da regiao. Dentro do trem, incluso cafe da manha e lanche; e dependendo da classe, ate bebidas mais requintadas e mordomias extras. Os vagoes possuem janelas no teto para apreciar a paisagem por cima, olhando as montanhas numa vegetacao tipica e ate neve nos picos.Apesar da altitude de Cusco, dentro da cidade nao neva, pois a localizacao fica praticamente na zona da linha do Equador. Chegando ao destino, a estacao MachuPicchu, ja desembarcamos na regiao de Aguas Calientes (tem