GENTE REALMENTE ALIMENTACAO E TUDO. E SEGUE MAIS UM ALIMENTO IMPORTANTE.BEIJOKASDEZ BENEFICIOS DA CHIA PARA A SAUDE.1 TEM ACAOANTI-INFLAMATORIA, porque o grao fornece o omega 3 (acidolinolenico), que tem a propriedade de combater a inflamacao do organismo. Umestudo realizado por AYERZA, R e COATES W, publicado na revista Annalsof Nutrition and Metabolism em 2007, mostrou que a dieta contendochia, tanto na forma de grao como na forma de oleo, foi capaz de aumentar osniveis plasmaticos de acidos graxos omega 3.2 TEM COMPOSTOS BIOATIVOS COMFORTE ACAO ANTIOXIDANTE, combatendoa acao dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce e tambemresultam no desenvolvimento de algumas doencas.3 CONTRIBUI COM O CONTROLE DO DIABETES, gracas aoalto teor de fibras, o que ajuda a melhorar a sensibilidade ao hormonioinsulina, melhorando a glicemia pos prandial (pos-refeicao). As fibras tornammais lenta a absorcao dos acucares pelo intestino, o que ajuda e muito a mantera glicemia (acucar no sangue) controlada. CHICCO, A. e colaboradores, em 2009,publicaram na revista British Journal of Nutrition um estudoque concluiu que uma dieta incluindo o grao de chia influencia positivamente namelhora da resistencia a insulina, o que e fundamental para o bom controle dodiabetes.4 E GRANDE ALIADA NAS DIETAS DE EMAGRECIMENTO OUNA MANUTENCAO DO PESO IDEAL,por ser fonte de fibras soluveis que formam um composto gelatinoso no estomago,tornando a digestao mais lenta e resultando num aumento de saciedade. Issofavorece uma melhor selecao dos alimentos nas refeicoes seguintes, bem comoreducao nas quantidades, uma vez que reduz apetite.5 PODE SER UM ALIMENTOCOADJUVANTE NA REDUCAO DO RISCO DEDOENCAS CARDIOVASCULARES, diabetes, dislipidemia em individuosque apresentam sobrepeso, isso tambem por melhorar a resistencia a insulina eperfil lipidico. Os individuos obesos ou que apresentam sobrepeso ja tem fatorde risco para o desenvolvimento de diabetes e doencas cardiovasculares. Emmarco de 2011, na revista Journal of Nutritional Biochemistry, pesquisadoresconcluiram que o grao de chia introduzido na alimentacao dos animais analisadosmelhorou a sensibilidade a insulina, reduziu a gordura visceral, o que ja efator de protecao para doencas cardiovasculares.6 COMBATE A CONSTIPACAO, AJUDANDO COM A BOA SAUDEINTESTINAL, isso tambem pela quantidade de fibras que fornece.7 O CONSUMO DO GRAO FAVORECETAMBEM O CONTROLE DA PRESSAOARTERIAL, porque o omega 3 presente tem efeitoanti-hipertensivo.8 A PRESENCA DO OMEGA 3 TAMBEMFAZ COM QUE A CHIA SEJA UM BOM ALIMENTO PARA A SAUDE CEREBRAL, ja que esses acidos graxos poli-insaturadossao componentes da estrutura das celulas nervosas, podendo tambem melhorar amemoria, reduzir a ansiedade e depressao.9 AJUDA A MELHORAR A RESISTENCIA ERENDIMENTO DE ATLETAS, ALEM DA RECUPERACAOMUSCULAR NO POS-TREINO, isso por causa da presenca de proteinasvegetais, omega 3 e tambem a presenca de minerais que sao perdidos pelo suor.10 E UM PODEROSO ALIMENTO PARAINCLUIR NAS DIETAS DE VEGETARIANOS,por ser fonte de proteinas vegetais. A qualidade da proteina e excelente,contendo muitos aminoacidos essenciais.COMO INCLUIR NA ALIMENTACAOE possivel encontrar a chia em diferentes formas:GRAOS (sementes ao natural): Preserva as propriedades nutricionais mais intactas.Podem-se incluir em sopas, bolos, saladas, polvilhar em cereais, iogurtes,frutas e ate adicionar em bebidas (sucos ou agua).OLEO: Os acidos graxos omega 3 e 6 sao preservados, no entanto o teor defibras fica comprometido. E uma alternativa para temperar a salada ou