Estacao de tratamento de Esgoto do Residencial Jardim do Eden - Morada Nova/Maraba-PA Herbe Costa, Darlan Leal e Gilson Silva coletando amostrasLaboratorio de Quimica do IFPA COSTA, Herbe Leone [1] LOYOLLA, Dirlenvalder Nascimento[2]O livro de ALVES, 2003, trata de oferecer ao publico universitario umlivro que atenda as dificuldades dos estudantes quando lhes sao solicitados aconstruir ideias acerca de temas relevantes. Sua obra serve como fonte deestudo para os diferentes tipos de producao cientifica, delimitando suascaracteristicas. O livro foi dividido em topicos e o primeiro trabalha o que e ciencia eo sentido de neutralidade. Neste, o autor aborda de forma sucinta os tipos deconhecimentos: Conhecimento empirico, conhecimento espontaneo, vulgar (ou sensocomum); conhecimento filosofico, conhecimento teologo e conhecimentocientifico. Ele explica as formas deconhecimentos para que se possa entender o homem e como a sociedade o cobra nosprincipios de valores, ideias e normas necessarias a sua atividade. No terceiro topico: Trabalhos cientificos e usuais: Caracterizacao eestrutura, fala sobre as estruturas de um relatorio. O objetivo e instruir oleitor na construcao de textos academicos. As partes do relatorio sao: Capa, folha de rosto, resumo, sumario, listade ilustracoes, introducao, objetivo, justificativa, metodologia, a composicaodo documento, recomendacoes e sugestoes, referencias, anexos, glossario. Lembra que em monografias, artigos cientificose mesma em teses devem conter, tambem, um resumo escrito em outra lingua:Abstract (em ingles), resume (em frances), ou resumen (em castelhano). Por fim, explica o objetivo do texto cientifico: A apresentacao dasideias do pesquisar. O autor explica como construir (fazer) em tres etapas:Introducao, desenvolvimento e conclusao. Ressalta que pra fazer trabalhos assim, e necessario dominar a tecnicade ler e resumir textos, para isso, segundo ele, e preciso ler cominteligencia e ler com inteligencia significa percorrer alguns passos. Ele encerra falando os tipos de resumo (indicativo, informativo e resumocritico) assim como suas partes, da resenha critica (usada quando se desejafazer a apresentacao do conteudo de uma obra), do informe cientifico e doartigo cientifico.O livro e de linguagem culta, muito objetivo, pequeno,de leitura nao cansativa. Em relacao ao trecho do livro, nao foi citado asnormas adotadas pela ABNT. O texto e recomendado para alunos dos cursos degraduacao, quanto nos de pos-graduacao, mestrado ou mesmo doutorado, e qualqueralunos de cursos onde e necessaria a monografia como requisito parcial paraobtencao do diploma ou da certificacao. ReferenciaALVES, Magda. Ciencia: Significado, criterio e sentido de neutralidade. O conhecimento. Trabalhos cientificos usuais: Caracterizacao e estrutura. Como escrever teses e Monografias. Rio de Janeiro: Campus, 2003. [1] Graduando em EngenhariaQuimica pela Universidade Federal do Sul e Sudeste do Para. [2] Professor Doutor doILLA (Instituto de Linguistica, Letras e Artes), da Universidade Federal do Sule Sudeste do Para. INTRODUCAOProcessosfermentativo sao de responsabilidade do profissional de engenharia quimica,assim, tambem, o controle da qualidade. A analise fisico-quimica e a melhorforma de verificacao da qualidade do produto. O presente trabalho fez a analisefisico quimica da cerveja do tipo pilsen.Muitas pessoas conhecem esse tipo de cerveja, entretanto, desconhecem omotivo pela qual ela e chamada de Pilsen.A origem dessa cerveja veio da velha cidade de Plzen (ou Pilsen) na atual Republica Tcheca. As Pilsen foram inicialmente elaboradas porcorporacao de oficio de produtores de cerveja