Venho por meio deste Post informar que Keli Betto e a vencedora do Ovo de Pascoa de 2KG!!!Em breve fotos e um novo post pra voces!Feliz Pascoa! Ola pessoal!Demorei mas voltei!rsHoje temos uma receita super facil de bolo de cenoura com chocolate!Quem resiste a massa fofinha,ou cremosa com uma generosa cobertura de chocolate...hummmmNa verdade nao existe uma historia especifica sobre o bolo famoso das mesas no interior, dizem apenas que esta e uma receita maternal...cada um tem seu segredo.Aqui vou revelar meus segredinhos para esta delicia!Vamos la!Foto tirada do site www.assimsefaz.com.brIngredientes Massa3 xicaras de cha de farinha de trigo +/- 360gr 1 e 1/2 xicara de cha de acucar +/- 270gr3 ovos4 cenouras medias ou 3grandes em pedacos rusticos1 xicara de cha de oleo +/- 250ml1 colher de sopa de fermento +/- 10grIngredientes cobertura150gr de chocolate ao leite picado150gr de chocolate meio amargo200ml de leite frio20gr de manteiga sem sal300gr de acucarModo de fazer massa:Bater no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o acucar.Em outro recipiente incorporar a mistura batida a farinha de trigo ate a massa ficar bem lisinha e por ultimo o fermento.Assar a 200oC por 30min ou ate dourar(fazer teste do palito se sair limpo massa cozida)Modo de fazer cobertura:Misturar todos os ingredientes em fogo medio ate dar ponto de fio quando cair da colher.Furar o bolo quente e despejar cobertura quente.OBS: Para dar consistencia mais cremosa a massa (tipo pudim) adicione na hora de bater no liquidificador 1lata de creme de leite.Siga nos no twitter @cheffcarlaCurta nossa pagina no Facebook Carla Fernandescheffcarla@yahoo.com.br Ola,esse domingo fiz uma saladinha leve e muitoooo saborosa para comemorar o aniversario da minha mae.E... gracas a uma leitora gravidissima tem receita pra voces!De acordo com a Oldways Preservation &Exchange Trust, uma reconhecidaorganizacao sem fins comerciais que realiza estudos sobre ciencia nutricional ealimentacao saudavel, o conceito de dieta mediterranica foi introduzido em 1993pela Oldways, pela Escola de Saude Publica de Harvard epela Organizacao Mundial de Saude.A dieta e baseada na alimentacao dos paisesque formam a regiao do mediterraneo como Italia, Espanha, Grecia, Egito,Libia, Marrocos, Turquia e Libano, paises banhados pelo mar Mediterraneo.Embora esses paises sejam diferentes em relacao a cultura, religiao e politica,compartilham muitas semelhancas, como o clima, temperatura e solo queinfluenciam na agricultura e, consequentemente, nos costumes alimentares dapopulacao dessa regiao.O cardapio mediterraneo se caracteriza pela riquezado consumo de frutas, hortalicas (verduras e legumes), cereais, leguminosas(grao-de-bico, lentilha), oleaginosas (amendoas, azeitonas, nozes), peixes,leite e derivados (iogurte, queijos), vinho, azeite de oliva e uma enormevariedade de ervas de cheiro, que dao cor e sabor especiais a esta culinaria.Alem disso, e caracterizado por um baixo consumo de carnes vermelhas, gordurasde origem animal, produtos industrializados e doces, alimentos ricos em gordurae acucar.Para seguir a dieta e simples, recomenda-se adotaros mesmos habitos alimentares dessa populacao. Incluindo em suas refeicoes osseguintes alimentos:Frutas e hortalicas:Essesalimentos possuemgrande quantidade de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantesque iram ajudar a prevenir o cancer.Cereais:Fontes decarboidratos fornecem energia para o nosso organismo. Os cereais integrais,alem de fornecer energia, tambem sao fontes de fibras, nutrientes, minerais(zinco, fosforo, magnesio), vitaminas e energia.Leguminosas:Saofundamentais para uma alimentacao saudavel, possuem fibras