pelo leitematerno. Por isso, e muito importante um acompanhamento nutricional e umaalimentacao totalmente equilibrada e saudavel ao longo da gestacao e periodo deamamentacao. Alimentos ricos em Gordura TransAs gorduras trans podem serencontradas em diversos alimentos. Elas sao adicionadas com o intuito deprolongar a duracao (vida util) dos produtos e melhorar a consistencia e aaparencia. Alguns chocolates contam com gordura transAlguns exemplos de alimentos que possuem a gordura trans sao: margarinassolidas ou cremosas, recheios de biscoitos, salgadinhos de pacote e congelados,como salgadinhos de festa, ou pizza congelada, pasteis, macarrao instantaneo,sopas e cremes em po, coberturas, sorvetes, paes, alimentos pre-assados oufritos, bolos, tortas, pipoca de micro-ondas, glace pronto para consumo, dentreoutros alimentos industrializados. Como evitar Gordura TransUma dica para evitar as gorduras trans e comprar os produtos frescos erealizar a preparacao e o processo de congelamento, se necessario, emcasa. A verificacao do rotulo do produto e fundamental para escolher aquelescom menor conteudo de gordura trans. O consumidor deve estar atento a lista deingredientes, a nomes como "gordura hidrogenada" e "gordura parcialmentehidrogenada". Tambem, atencao ao produto cujo fabricante admite no rotuloque "nao contem gordura trans". Como forma de compensar, algunsprodutos nao possuem a gordura trans, mas possuem a gordura saturada em maiorquantidade. Apesar dessa ser melhor assimilada pelo organismo, deve-se optarpelos alimentos fonte de gorduras insaturadas, com beneficios a saude jacomprovados cientificamente, como o azeite de oliva extra virgem e oleo decanola, por exemplo. Uma pesquisarealizada pela Universidade Federal de Santa Catarina listou 23 ingredientesque podem conter agordura trans. Confira: Gordura de sojaparcialmente hidrogenadaGordurahidrogenadaGordurahidrogenada de sojaGorduraparcialmente hidrogenadaGorduraparcialmente hidrogenada e/ou interesterificadaGordura vegetalhidrogenadaGordura vegetalparcialmente hidrogenadaHidrogenadaMargarinavegetal hidrogenadaOleo de milhohidrogenadoOleo vegetal dealgodao, soja e palma hidrogenadoOleo vegetalhidrogenadoOleo vegetalliquido e hidrogenadoOleo vegetalparcialmente hidrogenadoCreme vegetalComposto lacteocom gordura vegetal (2o ingrediente gordura vegetal)GorduraGordura vegetalGordura vegetalde girassolGordura vegetalde sojaMargarinaMargarinavegetalMistura lacteapara bebidas (3o ingrediente gordura vegetal). Quantidade recomendadaNao ha recomendacao de ingestao diaria de gorduratrans. No entanto, a Organizacao Mundial da Saude (OMS) orienta que o consumomaximo desse tipo de gordura deve ser menor do que 2 gramas por dia. Segundo aOMS, um consumo de 5 gramas de gordura trans por dia aumenta em 23% o risco dedoencas coronarianas.Seu corpo pode dar sinais de que voce esta abusando dasgorduras trans. Seus marcadores bioquimicos cardiovasculares podem estar alterados,como o perfil lipidico. Por isso, e primordial um acompanhamento regular erealizacao de exames periodicos. E claro, evitar ao maximo a ingestao dealimentos que contam com a gordura trans. ---------------------------------------------------------------------Gorduras do bem As insaturadas estao presentes no nosso dia-a-dia, geralmente sob a forma de oleos vegetais liquidos, mas tambem provenientes de peixes de aguas frias. Sao de dois tipos principais, as monoinsaturadas e as polinsaturadas.Os estudos tem mostrado que o uso preferencial das gorduras insaturadas, ao mesmo tempo em que se evita as saturadas, pode ser util a saude cardiovascular. Destas, principalmente as monoinsaturadas, que contribuem para a diminuicao do colesterol ruim, sem reduzir o colesterol bom.As gorduras monoinsaturadas estao presentes, por exemplo, nos oleos de oliva, canola e de amendoim, alem de abacate, castanhas e amendoas.As polinsaturadas podem ser encontradas nos oleos de canola e soja e tambem em alguns tipos de peixes do mar de aguas