29, 30 de novembro e 1o de dezembro: Workshop Gastronomico do Grand Shrimp Festival;Festival Internacional do Camarao da Costa Negra.Fazenda Cacimbas Acarau/Ceara. Camarao ao Cury Indiano, criacao da "chef" Camila Camara no 3o Festival em 2011.(Foto Fernando Cavalcanti).PALESTRAS, GASTRONOMIA E SHOWSJa tem data definitiva o IV Festival Internacional do Camarao da Costa Negra, realizacao do empresario Livino Sales e da Associacao dos Carcinicultores da Costa Negra, na Fazenda Cacimbas, em Acarau: dias 27 e 28 de novembro programacao relativa ao IV Encontro do Arranjo Produtivo Local-APL da carcinicultura do Litoral Oeste com seminarios tecnicos; dias 29, 30 de novembro e 1o de dezembro workshops gastronomicos, concurso da culinaria dos chefs e shows musicais a cada noite com algumas nomes famosos da musica brasileira e internacional.PROGRAMACAO TECNICA PRELIMINAR DOIV FESTIVAL INTERNACIONAL DO CAMARAOLocal: Fazenda Cacimbas Acarau/CE27 DE NOVEMBRO DE 201208h as 10hOficina de camarao:Tema 1: Procedimentos tecnicos operacionais na larvicultura e engorda de camarao.Facilitador e Coordenador: Juan Antonio CastilloTurma 01Oficina de camarao:Tema 1: Procedimentos tecnicos operacionais na larvicultura e engorda de camarao.Facilitadora: Graciela MedinaCoordenador: Juan Antonio CastilloTurma 02Tema 2: Procedimentos tecnicos operacionais na engorda de camarao.Facilitador: Lucas Jose dos SantosCoordenador: Clelio FonsecaTurma 01Tema 2: Procedimentos tecnicos operacionais na engorda de camarao.Facilitador: Francisco Erlene Coordenador: Clelio FonsecaTurma 0210h as 10h30 Intervalo10h30 as 12hTema 2: Procedimentos tecnicos operacionais na engorda de camarao.Facilitador: Lucas Jose dos SantosCoordenador: Clelio FonsecaTurma 01Tema 2: Procedimentos tecnicos operacionais na engorda de camarao.Facilitador: Francisco Erlene Coordenador: Clelio FonsecaTurma 0208h as 09h30Palestra: Imunizacao/vacinacao de Tilapias:Palestrante: Leonardo Cericato PROFARM. Coordenadora: Prof. Elenise Universidade Federal do Ceara09h30 as 10hIntervalo10h as 12hOficina:Tema: Vacinacao/imunizacao de Tilapias.Palestrante: Leonardo Cericato PROFARM. Coordenadora: Prof. Elenise Universidade Federal do Ceara12h as 14hIntervalo para almoco14h as 14h50Palestra: Boas praticas de manejo na carcinicultuta.Palestrante: Marcelo Lima ABCC.Coordenador(a): Enox Maia Diretor Tecnico da ABCC14:50 as 15:40Palestra: Perspectivas e oportunidades de piscicultura marinha no Brasil.Palestrante: Mario Hoffman ABCC.Coordenador: Itamar Rocha Presidente da ABCC15:40 as 16:10Intervalo16:10as 18:30Mesa redonda APL da Carcinicultura do Litoral Oeste Desafios e perspectivas.Palestrante: Dra. Elda Tahin CENTEC - 30minCoordenador: Joao Nicedio Alves Nogueira Presidente da OCBDebatedores: Pedro Henrique Diretor da ADECEFranisco Lopes (Kiko) Secretaria das CidadesGermano Bluhm Articulador do SEBRAE-CE.28 DE NOVEMBRO DE 201208:00 as 09:00Palestra: Plano Estrategico de sanidade pesqueira e aquicola.Palestrante: Cicero Emerson Souza SPA.Coordenador: Enox de Paiva09:00 as 10:20Mesa redonda: Nova legislacao ambiental e seus impactos na carcinicultura.Coordenador: Candido Antonio Neto do COEMA.Palestrantes:1. Marcio Vaz da Universidade Federal do Maranhao Legislacao Ambiental conceitos e principios de aplicacao; 2. Marcio Bezerra do IFCE - Aplicacao do novo codigo na carcinicultura.3. Ervania da SEMACE Novos procedimentos para o licenciamento ambiental.10:20 as 10:40Coffee Break10:40 as 12:30Mesa Redonda: Carcinicultura Comunitaria em IcapuiPalestrante: Marcelo Augusto bezerra12:30 as 14:00Almoco.14:00 as 16:30Painel: Produtos de Origem - associando agropecuaria, gastronomia e turismo como ferramentas de desenvolvimento regionalMediadora: Beatriz Junqueira do Mapa1. 14h00-14h30 - Vale dos Vinhedos: os resultados da indicacao geografica para o desenvolvimento regional (Rogerio Valduga Presidente da APROVALE;2. 14h30-15h00 - Produtos de origem e gastronomia promovendo a transformacao social e ambiental (Teresa Corcao - Presidente do Instituto Maniva, membro do Convivium Slow Food Rio de Janeiro. Chef, dona do Restaurante O Navegador, Instituto Maniva/Intervalo