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se desesperar? Desaprenderam a brincar. Eu nao quero alguem assim comigo. Voce quer? Espero que nao. Tudo que e mais dificil e mais gostoso, mas... a realidade ja e dura; piora se for densa. Dura, densa, e bem ruim. Brincar e legal. Entendeu? Esqueca o que te falaram sobre ser adulto, tudo aquilo de nao brincar com comida, nao falar besteira, nao ser imaturo, nao chorar, nao andar descalco,nao tomar chuva. Pule corda! Adultos podem (e devem) contar piadas, passear no parque, rir alto e lamber a tampa do iogurte. Ser adulto nao e perder os prazeres da vida - e esse e o unico "nao" realmente aceitavel. Teste a teoria. Uma semaninha, para comecar. Veja e sinta as coisas como se elas fossem o que realmente sao: passageiras. Acorde de manha e decida entre duas coisas: ficar de mau humor e transmitir isso adiante ou sorrir... Bom mesmo e ter problema na cabeca, sorriso na boca e paz no coracao! Alias, entregue os problemas nas maos de Deus e que tal um cafezinho gostoso agora? A vida e uma peca de teatro que nao permite ensaios. Por isso cante, chore,dance e viva intensamente antes que a cortina se feche!
Com 300 metros de parede a via do lagarto e a quinta mais anta do complexo do Itabira uma via longa com trechos bem tecnicos la pelos seus 150mt e 250 mt . os primeiros metros sobe tranquilo com agarras e pequeninos platores , alguma vegetacao arvores nos primeiros 70 metros e bem tranquilo Passado esses primeiros 70 metros pegamos uma aderencia enorme , nao menos perigosa, pois era pura aderencia e nenhuma agarra o sol nao nos pegava ja que a posicao da pedra nos permitiu ficar com sombra ate umas 11:00. Sempre e preciso saber quando uma etapa chega ao final...Se insistirmos em permanecer nela mais do que o tempo necessario, perdemos a alegria e o sentido das outras etapas que precisamos viver.Encerrando ciclos, fechando portas, terminando capitulos. Nao importa o nome que damos, o que importa e deixar no passado os momentos da vida que ja se acabaram.Foi despedida do trabalho? Terminou uma relacao? Deixou a casa dos pais? Partiu para viver em outro pais? A amizade tao longamente cultivada desapareceu sem explicacoes? Voce pode passar muito tempo se perguntando por que isso aconteceu....Pode dizer para si mesmo que nao dara mais um passo enquanto nao entender as razoes que levaram certas coisas, que eram tao importantes e solidas em sua vida, serem subitamente transformadas em po. Mas tal atitude sera um desgaste imenso para todos: seus pais, seus amigos, seus filhos, seus irmaos, todos estarao encerrando capitulos, virando a folha, seguindo adiante, e todos sofrerao ao ver que voce esta parado. Ninguem pode estar ao mesmo tempo no presente e no passado, nem mesmo quando tentamos entender as coisas que acontecem conosco. O que passou nao voltara: nao podemos ser eternamente meninos, adolescentes tardios, filhos que se sentem culpados ou rancorosos com os pais, amantes que revivem noite e dia uma ligacao com quem ja foi embora e nao tem a menor intencao de voltar. As coisas passam, e o melhor que fazemos e deixar que elas realmente possam ir embora...Por isso e tao importante (por mais doloroso que seja!) destruir recordacoes, mudar de casa, dar muitas coisas para orfanatos, vender ou doar os livros que tem. Tudo neste mundo visivel e uma manifestacao do mundo invisivel, do que esta acontecendo em nosso coracao... e o desfazer-se de certas lembrancas significa tambem abrir espaco para que outras tomem o seu lugar.Deixar ir embora. Soltar. Desprender-se. Ninguem esta jogando nesta vida com cartas marcadas, portanto as vezes ganhamos, e as vezes perdemos.Nao espere que devolvam algo, nao espere que reconhecam seu esforco, que descubram seu genio, que entendam seu amor. Pare de ligar sua televisao emocional e assistir sempre ao mesmo programa, que mostra como voce sofreu com determinada perda: isso o estara apenas envenenando, e nada mais. Nao ha nada mais perigoso que rompimentos amorosos que nao sao aceitos, promessas de emprego que nao tem data marcada para comecar, decisoes que sempre sao adiadas em nome do "momento ideal". Antes de comecar um capitulo novo, e preciso terminar o antigo: diga a si mesmo que o que passou,
jamais voltara!Lembre-se de que houve uma epoca em que podia viver sem aquilo, sem aquela pessoa - nada e insubstituivel, um habito nao e uma necessidade.Pode parecer obvio, pode mesmo ser dificil, mas e muito importante.Encerrando ciclos. Nao por causa do orgulho, por incapacidade, ou por soberba, mas porque simplesmente aquilo ja nao se encaixa mais na sua vida.Feche a porta, mude o disco, limpe a casa, sacuda a poeira. Deixe de ser quem era, e se transforme em quem e. Torna-te uma pessoa melhor e assegura-te de que sabes bem quem es tu proprio, antes de conheceres alguem e de esperares que ele veja quem tu es..E lembra-te:Tudo o que chega, chega sempre por alguma razao... Nao deixe de assistir.
bungee-jump da Ponte Harbour, em Sidney, ou naotiver visitado o Grand Canyon. Esse nao era Paul. Tudo que importava para eleestava bem aqui. Ele viveu e morreu de acordo com suas proprias regras, e seique encontrou sua propria realizacao. Mandy diz que a carta e uma reproducaofiel dos valores e do bom humor de Paul. O professorresumiu as reflexoes que nortearam seu modo de viver em 28 itens. Traduzo aquias palavras de Paul para seus filhos e que agora servem de inspiracao nao sopara eles, mas para todos que as leem.Nessas ultimassemanas, depois de saber de meu diagnostico terminal, procurei encontrar emminha alma e em meu coracao maneiras de estar em contato com voces enquantovoces crescem. Estive pensandosobre o que realmente importa na vida, e os valores e as aspiracoes que fazemdas pessoas felizes e bem-sucedidas. Na minha opiniao, e voces provavelmentetem suas proprias ideias agora, a formula e bem simples. As tres virtudesmais importantes sao: lealdade, integridade e coragem moral. Se aspirarem aelas, seus amigos os respeitarao, seus empregadores o manterao no emprego, eseu pai sera muito orgulhoso de voces. Estou dandoconselhos a voces. Esses sao os principios sobre o quais tentei construir aminha vida e sao exatamente os que eu encorajaria voces a abracar, se eupudesse.Amo muito voces.Nao se esquecam disso. Seja cortes, pontual, sempre diga por favor eobrigado, e tenha certeza de usar o garfo e a faca de maneira correta. Osoutros decidem como trata-los de acordo com as suas maneiras.Seja generoso, atencioso e tenha compaixao quandoos outros enfrentarem dificuldades, mesmo que voce tenha seus propriosproblemas. Os outros vao admirar sua abnegacao e vao ajuda-lo. Mostre coragem moral. Faca o que e certo, mesmo queisso o torne impopular. Sempre achei importante ser capaz de me olhar noespelho toda manha, ao fazer a barba, e nao sentir nenhuma culpa ou remorso.Parto deste mundo com a consciencia limpa. Mostre humildade. Tenha a sua opiniao, mas parepara refletir no que o outro lado esta dizendo, e volte atras quando souberestar errado. Nunca se preocupe em perder a personalidade. Isso so acontecequando se e cabeca-dura. Aprenda com seus erros. Voce vai cometer muitos,entao os use como uma ferramenta de aprendizado. Se voce continuar cometendo omesmo erro ou se meter em problema, esta fazendo algo errado. Evite rebaixar alguem para outra pessoa; isso sovai fazer voce ser visto como mau. Se voce tiver um problema com alguem, diga aela pessoalmente. Suspenda fogo! Se alguem importuna-lo, nao reajaimediatamente. Uma vez que voce disse alguma coisa, nao pode mais retira-la, ea maioria das pessoas merece uma segunda chance. Divirta-se. Se isso envolve assumir riscos,assuma-os. Se for pego, coloque suas maos para cima. Doe para a caridade e ajude os menos afortunadosque voce: e facil e muito recompensador.Sempre olhe para o lado bom! O copo esta meiocheio, nunca meio vazio. Toda adversidade tem um lado bom, se voce procurar. Faca seu instinto pensar sempre sempre em dizersim. Procure razoes para fazer algo, nao as razoes para dizer nao. Seusamigos vao gostar de voce por isso. Seja gentil: voce conseguira mais do que voce querse der ao outro
o que ele deseja. Comprometer-se pode ser bom. Sempre aceite convites para festas. Voce pode naoquerer ir, mas eles querem que voce va. Mostre a eles cortesia e respeito.Nunca abandone um amigo. Eu enterraria cadaverespor meus amigos, se eles me pedissem... por isso eu os escolhi taocuidadosamente. Sempre de gorjeta por um bom servico. Isso mostrarespeito. Mas nunca recompense um mau servico. Um servico ruim e um insulto. Sempre trate aqueles que conhecer como seu igual,estejam eles acima ou abaixo de seu estagio na vida. Para aqueles acima devoce, mostre deferencia, mas nao seja um puxa-saco. Sempre respeite a idade, porque idade e igual asabedoria. Esteja preparado para colocar os interesses de seuirmao a frente dos seus. Orgulhe-se de quem voce e e de onde voce veio, masabra a sua mente para outras culturas e linguas. Quando comecar a viajar (comoespero que faca), voce aprendera que seu lugar no mundo e, ao mesmo tempo,vital e insignificante. Nao cresca mais que os seus calcoes. Seja ambicioso, mas nao apenas ambicioso.Prepare-se para amparar suas ambicoes em treinamento e trabalho duro. Viva o dia ao maximo: faca algo que o faca sorrirou gargalhar, e evite a procrastinacao. De o seu melhor na escola. Alguns professores seesquecem de que os alunos precisam de incentivos. Entao, se o seu professor naoo incentivar, incentive a si mesmo. Sempre compre aquilo que voce pode pagar. Nuncapoupe em hoteis, roupas, sapatos, maquiagem ou joias. Mas sempre procurem umbom negocio. Voce recebe por aquilo que paga. Nunca desista! Meus dois pequenos soldados nao tempai, mas nao corajosos, tem um coracao grande, estao em forma e sao fortes.Voces tambem sao amados por uma familia e amigos generosos. Voces fazem o seuproprio destino, meus filhos, entao lutem por ele. Nunca sinta pena de si mesmo, ou pelo menos naosinta por muito tempo. Chorar nao melhora as coisas. Cuide de seu corpo que ele vai cuidar de voce. Aprenda um idioma, ou pelo menos tente. Nuncacomece uma conversa com um estrangeiro sem primeiro cumprimenta-la em sualingua materna; mas pergunte se ela fala ingles!E, por fim, tenha carinho por sua mae, e cuidemuito bem dela. Amo voces com todo meu coracao, Papai
| por Gustavo Romero |A visita a Casa Oriental foi mais uma daquelas feitas sem planejamento previo. As vezes nos simplesmente saimos a procura de um local para mastigar, que esteja proximo da regiao onde estamos circulando e nao muito cheio. E bom fazer isso eventualmente, pois nao criamos nenhum tipo de expectativa!Localizacao e etacionamentoA Casa Oriental fica na Pituba, proximo ao Colegio Militar e ao Sal Marinho, numa regiao mais tranquila e pouco movimentada. Nao oferece vagas para estacionamento, mas nao foi dificil estacionar proximo ao local.Ambiente e atendimentoO restaurante funciona numa casa, com um salao amplo que abriga as mesas e cadeiras. O local e arrumado e limpo, mas tanto a estrutura quanto o mobiliario sentem o peso da idade e estao um pouco deteriorados. O ambiente da Casa orientalO ambiente da Casa OrientalLogo na entrada existe um pequeno lago artificial, chamado de aquario, com alguns peixes. O lago artificial da Casa orientalO atendimento obteve conceito entre regular e ruim. Embora exista boa quantidade de garcons circulando pelo salao, eles sao pouco atenciosos e pouco simpaticos. Mas o que marcou mesmo foi a demora em recebermos o Prato principal da noite e o descaso do garcom. Apos mais de meia hora de espera, perguntei ao garcom o status do pedido e ele respondeu, secamente, que o Prato solicitado "demora mesmo, leva uns 40 minutos". Ora, se tivessemos sido alertados da demora, teriamos pedido outro Prato. Quando a espera chegou em 50 minutos, mandei suspender o pedido; queria receber apenas a conta referente as Entradas que consumimos e iriamos embora. Como num passe de magica, em menos de um minuto o Prato apareceu em nossa mesa.ComidaO cardapio da Casa Oriental segue pelo mesmo padrao de tantos outros restaurantes de comida oriental (Yakisoba, Tai San, Kirin etc.). Comecamos os trabalhos pedindo duas Entradas: um Rolinho de Queijo e uma Robata de Brocolis Grelhado.O Rolinho estava bem saboroso e nao muito oleoso, no mesmo (bom) padrao de tantas opcoes que mastigamos por ai. Por sua vez, a Robata de Brocolis apresentou sabor adequado as expectativas, porem uma porcao bastante reduzida quando comparada a outras ja consumidas em estabelecimentos de mesmo genero.O Rolinho de Queijo da Casa orientalA Robata de Brocolis Grelhado da Casa orientalNo mesmo momento do pedido das Entradas, pedimos o Prato Principal, um Teppan Yaki de Salmao. Pelos motivos explicados acima, quase nao o mastigamos, mas ficamos contentes com o fato de o Prato ter sido servido, pois estava bem gostoso! A porcao e generosa (acabamos levando uma quentinha para casa), mas observamos que a quantidade de Salmao e proporcionalmente menor que a quantidade dos legumes e vegetais que compoem o Prato e de Arroz, que acompanha a porcao. Isso e meio que esperado e nao comprometeu a experiencia. O fato e que o Prato estava bem preparado e agradou bastante o nosso paladar. O Arroz cumpriu bem o seu papel de acompanhamento.O Teppan Yaki de Salmao da Casa orientalA porcao de Arroz que acompanha o Teppan Yaki da Casa orientalPrecoAchamos os precos bastante interessantes. O Rolinho custou R$ 4,80, a
Robata, R$ 6,50 e o Teppan, apenas R$ 45,90. Ou seja, por menos de R$ 70,00, fizemos uma boa refeicao e ainda levamos o que sobrou para casa!ConclusaoDentre tantas opcoes da cozinha oriental, recomendamos a Casa Oriental? Em termos. O restaurante, nao e, a nosso ver, a melhor opcao, mas nao fez feio. Se fizer ajustes (o que achamos pouco provavel) no atendimento e ambiente, teria um conceito melhor entre os Mastigadores. Mas, e sempre uma opcao a ser considerada.ServicoCasa OrientalR. Mato Grosso, 725, Pituba (ver mapa)(71) 3332-1111
| por Gustavo Romero |Mais de 3 anos atras nos visitamos o Pereira Cafe do Shopping Iguatemi e nao morremos de amor. Por outro lado, a visita feita ao Pereira Restaurante foi muito agradavel, tanto que, na votacao da revista Veja Comer & Beber (cuja edicao impressa ja esta nas bancas), ele foi o nosso escolhido na categoria "Variado". Foi entao que surgiu a oportunidade de mastigar na loja do Shopping Paralela. Confira o que achamos.O Pereira Cafe do Paralela segue a mesma logica daquele localizado no Iguatemi: uma "ilha" no meio de um corredor. As instalacoes sao de muito bom gosto, alem de bastante confortaveis. O atendimento foi impecavel; um dos melhores que recebemos em tantos anos de blog. Recomendamos que aqueles que visitem a loja procurem pelo Jorge, que, a julgar pela ausencia de farda, deve ser o gerente da casa, e foi quem nos atendeu. Obrigado pelo excelente atendimento, Jorge!O ambiente do Pereira Cafe do Shopping ParalelaO ambiente do Pereira Cafe do Shopping ParalelaComo a visita foi feita no horario do almoco, preferimos pedir uma refeicao mais "substancial" do que um Sanduiche ou um Salgado, e escolhemos dois Pratos Quentes. O primeiro deles foi um Risoto de Camarao e Polvo (R$ 54,00) e o segundo, um representante da secao "Grelhados" do cardapio: um File de Robalo (R$ 46,00), acompanhado de Arroz Integral com Brocolis e Pure de Mandioquinha.O Risoto estava delicioso! O Arroz estava no ponto certo e havia boa quantidade de Camaroes e de pedacos de Polvo, A unica ressalva foi em relacao a textura do Polvo; alguns pedacos estavam um pouco duros. Isso nao chegou a comprometer a experiencia gastronomica, mas nos impediu de classificar o Prato como excelente. O Risoto de Camarao e Polvo do Pereira CafeO Robalo estava impecavel. O Peixe estava delicioso, sequinho e com excelente consistencia. O Pure de Mandioquinha estava maravilhoso, e o Arroz Integral foi o Acompanhamento perfeito para o Prato. Muito bom.O File de Robalo do Pereira CafeFindo o almoco, nao resistimos a Sobremesa: um Petit Gateau (R$ 17,00). Mais um item que arrancou suspiros! O Bolinho estava sensacional, tanto em termos de sabor quanto de consistencia e tamanho.Maravilhoso!O Petit Gateau do Pereira CafeSaimos do Pereira Cafe com vontade de voltar. A comida estava otima, o atendimento excelente e o ambiente muito agradavel. Nao e barato, mas os precos estao coerentes com a proposta do local. Em resumo: uma otima escolha!Pereira CafeShopping Paralela - 2o pisohttp://www.pereiracafe.com.br | por Gustavo Romero |Quem acompanha o cenario gastronomico de Salvador no minimo ja ouviu falar do Ristorante La Cucina e da sua fama de ter comida saborosa e precos baixos. O restaurante e sempre elogiado por quem ja mastigou por la; parece ser uma unanimidade entre os frequentadores, mas, como nos costumamos desconfiar de unanimidades, fomos ao local conferir!O restaurante esta em seu segundo endereco. Saiu da Av. Djalma Dutra para um local maior e mais confortavel, no Jardim Bahiano (veja o link pra a localizacao no mapa no final da resenha). A rua e tranquila e com abundancia de locais para estacionar.
Destacamos a presenca de um seguranca contratado pela casa, que orienta os clientes no momento do estacionamento. Muito atencioso.A fachada do Ristorante La CucinaAs mesas estao dispostas tanto na parte interna (e climatizada) quanto na externa. Embora estivesse fazendo sol e calor no dia da nossa visita, optamos pela parte externa e nao nos arrependemos. O local e arejado e as arvores, junto dos sombreiros, dao conta de amenizar a incidencia do sol. Tudo bastante rustico e despojado.O ambiente do Ristorante La CucinaO ambiente do Ristorante La CucinaO ambiente do Ristorante La CucinaO ambiente do Ristorante La CucinaO atendimento foi bastante adequado e agil. Essa era a nossa maior preocupacao: ao mesmo tempo em que todos elogiam a qualidade da comida, e comum as pessoas dizerem que esperaram, literalmente, horas pelos Pratos. Admitimos que este foi um dos principais fatores que nos levaram a demorar tanto a ir conhecer o local (a paciencia nao e uma das minhas virtudes, de modo que eu sempre evito ir a locais em que sei que terei que esperar). Para evitar este problema, decidimos chegar ao restaurante assim que ele abrisse. A estrategia deu certo e os Pratos chegaram a nossa mesa em muito pouco tempo.Comandado pelo chef Marcelo Gomes, com passagens por restaurantes como Veleiro (Yatch Clube da Bahia), Trapiche Adelaide, Porto Gourmet (atualmente, 496 Grill & Bar), Soho e Bistro Du Vin, o La Cucina oferece um cardapio enxuto mas muito interessante. Baseado na culinaria Mediterranea, e possivel encontrar Pratos bem elaborados, feitos com ingredientes finos e deliciosos. Assim, iniciamos o nosso almoco com uma Entrada: a Bruschetta de Salmao Marinado. Com otima apresentacao e quantidade adequada, estava muito saborosa. Talvez a unica ressalva, para o nosso paladar, e que prefeririamos que o Pao fosse mais macio (estava bem crocante, quase com a textura de uma Torrada), mas, o Salmao estava delicioso e muito bem temperado. Comecamos bem!A Bruschetta de Salmao Marinado do Ristorante La CucinaEm seguida foi a vez dos Pratos Quentes. O primeiro deles foi o Risotto de Camarao com Arroz Negro e Cogumelos. Nao se deixe enganar pela foto: o sombreiro que estava acima da nossa mesa era vermelho e interferiu na cor do Prato registrado na foto. O fato e que o Prato estava muito bem apresentado e o tamanho da porcao estava ideal. Quanto ao sabor, so temos elogios. O Arroz Negro estava fantastico, os Camaroes estavam muito macios e grandes e os Cogumelos, com sabor discreto, como deveriam ser. Sensacional!O Risotto de Camarao com Arroz Negro e Cogumelos do Ristorante La CucinaO segundo Prato escolhido foi o Penne com Camaroes ao Molho de Mostarda, Damasco e Abacaxi. Visualmente ele nao faz jus a experiencia olfativa proporcionada quando chega a mesa! Incrivelmente aromatico e, ao paladar, definindo o perfeito conceito de equilibrio, neste caso aplicada a presenca concomitante do doce e do salgado. A porcao tambem agradou muito, assim como a qualidade dos ingredientes. Opcao refrescante e perfeita para quem curte o estilo!O Penne com Camaroes ao Molho de Mostarda, Damasco e Abacaxi do Ristorante La CucinaPara encerrar, escolhemos
uma Sobremesa: a Cheesecake com Calda de Goiaba. Mantendo o excelente padrao da casa, A Cheesecake estava otima, tanto na apresentacao, quanto no sabor e consistencia. Na parte de cima existia uma "casquinha", que lembrou um Brulee, e deu um toque todo especial. A Calda de Goiaba estava igualmente saborosa: suave e nao muito doce. Uma Sobremesa a altura do banquete que se tornou esse nosso almoco!A Cheesecake com Calda de Goiaba do Ristorante La CucinaE quanto custou este banquete? Bem, vejamos: R$ 8,00 pela Bruschetta, R$ 36,00 pelo Risotto, R$ 31,00 pelo Penne e R$ 9,00 pela Cheesecake. Somando-se um refrigerante e a taxa de servico, desembolsamos menos de R$ 100,00. Uma pechincha, convenhamos.O balanco desta aventura gastronomica nao poderia ser melhor. Tudo o que sempre ouvimos falar de bom sobre o local tambem nos agradou. Todos os pontos de melhoria citados por quem havia visitado parecem ter sido resolvidos. Esta, sem duvida, foi uma experiencia agradabilissima que merece ser repetida mais e mais vezes!Ristorante La CucinaRua Boulevard America, 755 (ver mapa)Jardim Bahiano (71) 9606-4571 / 8687-4350http://www.facebook.com/pages/La-Cucina-Alimentos/379527262191041http://instagram.com/lacucinaalimentos/