Tambem conhecidos como hidratos de carbono , os carboidratos sao moleculas organicas que apresentam em sua constituicao quimica carbono , hidrogenio e oxigenio (CnH2nOn) . Sua principal funcao e representar a primeira fonte de energia do organismo , que sera utilizada no metabolismo celular . Suas principais funcoes sao : - Energetica : constituem a primeira e principal substancia a ser convertida em energia calorifica nas celulas, sob a forma de ATP . - Estrutural : determinados carboidratos proporcionam rigidez, consistencia e elasticidade a algumas celulas. Os carboidratos mais simples sao os monossacarideos . Oligossacarideos e polissacarideos sao moleculas maiores , formadas por varios monossacarideos reunidos . Monossacarideos : possuem normalmente a formula Cn(H20)n , em que n varia de tres a sete . Os monossacarideos mais comuns nos organismos sao as pentoses (5C) e as hexoses (6C) . Monossacarideo Carboidrato Papel Biologico Pentoses Ribose Funcao Estrutural . Esta envolvido na producao do Acido Ribonucleico (RNA) . Desoxirribose Funcao Estrutural . Esta envolvido na producao de acido desoxirribonucleico (DNA) . Hexoses Glicose Funcao Energetica . Molecula mais utilizada pelas celulas para obtencao de energia . Frutose Funcao Energetica . Desempenha papel fundamentalmente energetico . Galactose Funcao Energetica . E um componente da lactose do leite ; importante papel energetico . Oligossacarideos : sao moleculas constituidas pela reuniao de dois a dez monossacarideos . Seus representantes mais importantes sao os dissacarideos como: Carboidrato Monossacarideos Constituintes Ocorrencia Papel Biologico Sacarose Glicose + Frutose Encontrado em muitos vegetais . Principalmente na cana-de-acucar e na beterraba Papel Energetico Lactose Glicose + Galactose Encontrada no leite . Papel Energetico Maltose Glicose + Glicose Encontrada em muitos vegetais ; provem tambem da digestao do amido pelos animais . Papel Energetico Polissacarideos : sao macromoleculas (macro = grande + moleculas) as vezes ramificadas , constituidas por numerosos monossacarideos . Na tabela a seguir serao citadas os exemplos mais comuns : Carboidrato Monossacarideos Constituintes Ocorrencia Papel Biologico Amido Muitas moleculas de glicose Encontrado em vegetais ; seu excesso produzido na fotossintese e armazenado sob a forma de amido . Reserva Energetica . Celulose Muitas moleculas de glicose Componente da parede celular na celula vegetal ; e o carboidrato mais abundante na natureza . Funciona como reforco da parede celular . Glicogenio Muitas moleculas de glicose Encontrado no figado e nos musculos . Constitui a reserva energetica dos animais . Quitina ------------------------- Encontrado no exoesqueleto dos artropodes e esta presente na parede celular de alguns fungos . Revestimento e reforco das estruturas externas . Quando um animal ingere muitos dissacarideos ou polissacarideos seu sistema digestivo tem a funcao de transforma-los em monossacarideos , para que possam ser absorvidos . Essa transformacao ou quebra de moleculas e denominada hidrolise , pois ha a adicao de moleculas de agua . Dessa mesma forma que as moleculas de agua unem os monossacarideos , uns aos outros , a adicao quimica de H2O separa os monossacarideos que constituem uma molecula grande . No tudo digestivo , as enzimas aceleram a hidrolise das substancias ingeridas . Tambem conhecidos como lipedes , sao biomoleculas compostas por carbono