Variedade de alimentos e o que nao falta no nosso pais e, se souber escolhe-los e combina-los adequadamente, voce tera os ingredientes basicos para uma saude de ferro. Sem contar que a maioria desses produtos-chave com propriedades valiosas podem ser encontrados facilmente nos supermercados. Preparei uma selecao nota 10, com as devidas informacoes, para voce comer todos os dias. Anote!1. Frutas vermelhas Previnem o cancer. Amoras, framboesas, morangos e mirtilos possuem flavonoides que sao substancias com propriedades anti-inflamatorias, antialergicas e anticancerigenas. Como consumir Sugestao: 1 copo com um mix de frutas vermelhas (de preferencia, organicas), um copo de suco (vale usar frutas congeladas) ou duas xicaras de cha feito com as folhas. 2. Vegetais de folha escura Protegem a visao. Brocolis, couve, espinafre; as hortalicas de folhas escuras contem dois pigmentos que se acumulam no olho: zeaxantina e luteina antioxidantes que destroem os radicais livres e previnem a degeneracao macular. Alem disso, esses alimentos sao ricos em antioxidantes e magnesio, substancias diretamente responsaveis por baixar os niveis de glicose no sangue. Como consumir O equivalente a um pires por dia. Use-os em saladas, cozidos no vapor, refogados, em coberturas de pizzas e molhos. Procure armazenar sob refrigeracao em embalagem bem fechada. 3. Leite fermentado ou iogurte com lactobacilosFortalecem o sistema imunologico e previnem doencas. Alimentos probioticos, devido a presenca de bacterias beneficas vivas, promovem o equilibrio da flora intestinal, alem de beneficiar o sistema imunologico. Nem todos os iogurtes contem probioticos, por isso, certifique-se lendo seus rotulos.Como consumir In natura, um copo ao dia. Mantenha-os sempre refrigerados. 4. SojaProteja seu coracao com a soja. O alimento e responsavel pela reducao do risco de doenca cardiovascular. A soja reduz o LDL (colesterol ruim) e aumenta o HDL (colesterol bom). Outras acoes estao sendo investigadas, como reducao no risco de alguns tipos de cancer, principalmente os que sao alimentados por hormonios. Alem disso, parece contribuir para atenuar os sintomas da menopausa.Como consumir O que indico mesmo e o tofu. O consumo diario de, no minimo, 25 g/dia para ajudar a reduzir o colesterol. 5. AlhoPrevine doencas. O alho possui substancias como alicina, enxofre e sulfato dialil, que agem no organismo reduzindo a incidencia de tumores, alem de atuar na prevencao das irregularidades cardiovasculares e da pressao arterial.Como consumir Use-o em temperos, cerca de um dente de alho cru ao dia. Guarde-o em local seco e arejado.6. Azeite de oliva extravirgemAjuda a manter os niveis saudaveis de colesterol. O azeite de oliva tem gordura do tipo monoinsaturada, com efeito sobre a diminuicao do LDL (o colesterol ruim) e aumento do HDL (o bom colesterol)..Como consumir Pode ser usado para temperar saladas, entao faca um molho com o alho cru. Evite aquecer. Quantidade diaria: duas colheres de sopa ao dia. Armazene-o protegido da luz.7. Castanha-do-para Retarda o envelhecimento. Ela e fonte de vitamina E e selenio, que colaboram para frear a producao de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doencas do coracao.Como consumir Indico 2 unidades ao dia, e o suficiente. 8. AveiaInimiga do colesterol. Este cereal e rico em beta-D-glucana, um