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e producao de fertilizantes (esterco), e trabalho quando treinados.As racas mais indicadas deve ser as que tenham um pequeno porte, pois todas suas necessidades sao menores quando comparadas com as racas de grande porte. O consumo de alimento e agua faz a diferenca, outro detalhe que precisa ser levado em conta e a taxa de conversao alimentar, isto e, a capacidade de transformar alimento em carne e leite.Dentro das aptidoes existem racas mais adequadas do que outras. Lembre-se o ambiente natural influenciara na escolha dos animais. Animais de cascos duros irao compactar solos argilosos. Se voce necessita destes animais, selecione uma raca de pequeno porte e utilize uma taxa de ocupacao baixa.Lembrem-se tudo comeca por se ter animais que realmente sejam adequados ao ambiente e a finalidade desejada. Se voce quer ser produtor de leite, tem que criar animais mais recomendados para esta aptidao.As racas de vacas que mais produzem leite sao as racas de origem europeias, como a holandesa, a Jersey e a Parda-Suica. O problema e que essas racas nao se adaptam bem ao clima do nordeste do Brasil, em decorrencia do calor e das poucas chuvas. Alem disso, essas racas sao tambem muito exigentes em sua alimentacao, necessitando de pastagens que devem ser complementadas com racoes balanceadas. Outro problema e que o gado dessas racas e muito mais sensivel aos parasitas, tais como carrapatos.Ja as racas do tipo zebu, como a Gir, Guzera e Sindi, adaptam-se melhor as condicoes do Nordeste, mas produzem menos leite que as europeias. Sendo assim, surge a seguinte duvida: se as racas europeias produzem mais leite, mas nao se adaptam ao clima do Nordeste e as racas do tipo zebu, que se desenvolvem bem no Semiarido, nao produzem tanto leite, qual a solucao?Nesse caso, sugere-se a criacao de vacas mesticas de gado europeu com zebu. Essas vacas produzem mais leite do que as do tipo zebu e sao mais resistentes do que as europeias. Quanto mais sangue da raca europeia tiver a vaca, mais leite produzira, porem exigira maiores cuidados, mais pastagens e racoes.As vacas mesticas irao ser muito mais adequadas ao ambiente e com certeza poderao responder bem melhor ao manejo com as forragens disponiveis no ambiente de forma natural e cultivada. lembre-se toda vez que se aumenta o grau de sangue europeu as exigencias de alimentacao, sanidade, reproducao e habitacao vao tambem aumentando, busque sempre uma media que corresponda com a disponibilidade real, minimizando comprar produtos para manter o rebanho produtivo. Tente ao maximo produzir os produtos necessarios para manter o plantel bem nutrido durante todo o ano e em especial no periodo do verao, onde as condicoes climaticas sao adversas.Como construir uma habitacao que atenda a ambas as especies ou ate a outras. Visitando uma pequena propriedade no Mexico, conheci uma habitacao coletiva onde o mesmo espaco coberto era dividido entre vacas, cabras, porcos e galinhas. A planta baixa deste estabulo coletivo era o seguinte:Esta proposta de planta baixa e a parte coberta, cada baia deve ter acesso a uma area solario com pasto nativo ou cultivado.A LOCALIZACAO MAIS ADEQUADA PARA
AS HABITACOES DOS BOVINOSUm dos principios da Permacultura e Localizacao Relativa, este reza que o local ideal para um elemento e aquele onde faz o maximo de conexoes com outros elementos do sistema. Logo, quanto mais conexoes mais bem localizado ele estara. Outro detalhe deste principio e que quanto mais bem localizado ele esta, menos energia se gasta para manter o mesmo produtivo.Diminua as distancias entre os elementos, pois a perda de tempo e energia aumentam consideravelmente. Exemplo:Se o estabulo estiver a 100 metros da capineira e voce tenha que ir 02 vezes tirar capim para ministrar aos animais por dia caminha-se 400 metros, vezes uma semana 2.800 metros, por mes 11.200 metros e anualmente 134.400 metros simplesmente para alimentar com capim da capineira. Lembre-se que esta nao e a unica atividade ligada aos animais durante um dia, logo estas distancias irao ser muito maiores serao muitos km durante o ano para manejar com estes animais e as outras atividades?Agora perguntamos onde sera o melhor local para a construcao do estabulo para uma unica especie ou para um coletivo? Busque localizar levando em conta os seguintes aspectos: Acesso a fonte de agua fresca e limpa O mais proximo dos ambientes de pastagem De facil acesso para veiculos Local de facil protecao contra roubos Que facilite o saneamento dos efluentesEste texto nao tem a intencao de ser uma cartilha ou um manual sobre criacoes de bovinos, a intencao e trazer alguns detalhes que se utilizados na criacao destes animais estaremos criando menos impacto ambiental. Com certeza a criacao mais natural dos animais e a forma mais coerente de criar sem muita coercao. Os animais sao perfeitamente capazes de nascer e viver na natureza. Precisamos estar cientes deste detalhe e contribuir nesta forma de viver em harmonia com a natureza. A natureza agradecera muito, pois os animais na natureza nao destroem indiscriminadamente qualquer coisa que nao esteja relacionada com o que eles comem.O como vive os bovinos e mais importante do que saber o que ela gosta de comer, o que lhe faz crescer mais rapido ou o que lhe permite produzir mais. E necessario mais do que comida para sustentar a vida. Preste mais atencao como os animais vivem e nao unicamente o que eles comem. O problema de subsistencia nao e resolvido apenas por alimentos. Muitos outros fatores se relacionam com a vida: clima, tempo, ambiente de vida, exercicios, sono, e muito mais. Nao restrinja, crie condicoes para a liberdade monitorada destes animais.Lembre-se Atualmente podem-se criar dezenas e centenas de cabecas eficientemente com producoes tecnicas macicas. Mas, e o capital, nao o homem, que cria os animais hoje. A maioria das criacoes nao e dominio mais do agricultor, mas das empresas que criam animais em operacoes industriais de larga escala. (FUKUOKA, 1995). Repense esta forma de criar os animais e adote o maximo de medidas ecologicas na criacao destes animais.
criacao.Que outras funcoes as abelhas podem desenvolver dentro de uma propriedade simplesmente por estar localizadas em Zonas ou espacos diferentes? O que uma ou algumas familias de abelhas podem exercer localizadas na zona 0 da propriedade? E na Zona 02? Na Zona 03 e ate na Zona 05? Em cada Zona poderemos ter as abelhas exercendo funcoes completamente diferentes ou ate especializadas. Funcoes diferentes que irao atender a necessidade de cada Zona reforcando todo o ciclo vital e de sustentabilidade da propriedade. Otimize e maximize os espacos incluindo as abelhas em todas as Zonas da propriedade. A intencao e a melhoria do meio e nao unicamente a producao de mel.Na ZONA 01 As abelhas localizadas nesta Zona precisam ser menos defensivas, uso este termo porque as abelhas nao atacam se defendem normalmente, logo de preferencia pelas Meliponas. Estas sao mais adequadas para serem criadas no alpendre da casa e ate no entorno. A funcao das meliponas nesta zona deve estar direcionada a producao de mel principalmente para o consumo da familia. O mel das meliponas tem caracteristicas diferenciadas das abelhas da APIS mellifera (europeias e africanas). O mel e mais aquoso, menos denso por ter muita agua na sua composicao. Esta especie seleciona muito as flores que irao visitar, normalmente dao preferencia por flores de algumas especies de frutas e arvores de grande porte. Na maioria sao meis claros e de um sabor delicado, pouco denso, muito utilizado pelas familias para o tratamento de alguns problemas de saude. Otimo alimento para o cafe da manha por ser menos enjoativo do que o mel da APIS mellifera. Estas abelhas por estarem nesta Zona terminam por torna-se para muitas pessoas um otimo hobby, pois passam tranquilidade ao se ficar observando a rotina da familia na busca do nectar e no seu manejo que e muito simples, podendo ser realizado ate por jovens. Suas habitacoes sao de custo bem menor quando comparados com as colmeias tipo mobilistica do genero APIS. Nao exige muitas indumentarias para manejar com a mesma. Dispensam manejo quinzenal ou mensal, necessitando ser manejadas durante a coleta do mel ou na realizacao de divisao de familia, quando se pretende aumentar o numero de colonias.Outra necessidade para que se faca intervencao nas caixas e quando se percebe que houve alteracao no trafego destas abelhas no alvado, diminuindo a intensidade de entrada e saida, pois em uma caixa sadia o trafego e constante e continuo.Outra informacao interessante e que a area de pastejo das meliponas e mais aerea do que terrestres. Este comportamento pode ser provocado pela presenca de grande quantidade das Apis nos pastos florais mais baixos, sendo as APIS em maior quantidade termina por ocupar com grande intensidade estes espacos. E por elas (meliponas) pastarem plantas de maior porte terminam por prestar um grande servico ambiental na reproducao de madeiras de lei como, cedro, macaranduba, jatoba, alem de angico, aroeira, etc. As coletas de mel pode se da no maximo duas vezes durante o ano, dependendo do potencial do pasto apicola do local. Uma abelha Urucu (Melipona subnitida) pode chegar a produzir
anualmente ate 5 kg de mel, enquanto uma Jandaira (Melipona scutellaris) produz bem menos em media 2 12 kg anualmente.A coleta deste mel e praticamente toda artesanal principalmente pela funcao que ela esta exercendo na Zona 01. Utiliza-se normalmente apenas uma faca, uma peneira uma chave de fenda para furar os potes de mel e uma seringa para sugar o mel dos potes facilitando a coleta.Existem varias especies de meliponas que podem ser criadas em caixas entre elas estao a Jandaira, Urucu, Tubiba, Moca Branca, Jatai, Canudo, etc. Pesquisem na sua regiao quais delas sao mais comuns, e de a preferencia por estas, pois irao estar muito mais adaptada e sera mais facil de conseguir as familias para iniciar a criacao.A quantidade de caixas em todas as Zonas ira depender da quantidade de florada da regiao, mas lembre-se comece com poucas caixas e a partir da pratica va aumentando aos poucos, buscando adequar a necessidade familiar a florada da regiao.Na ZONA 02 Como esta Zona esta localizada perto da casa e ter muito transito de pessoas colhendo frutas e presenca de animais de pequeno porte sendo manejadas, as meliponas ou abelhas indigenas ou sem ferrao sao as mais recomendadas para serem criadas. As abelhas do genero APIS, poderiam ate serem criadas nesta zona, pois sao muito mais ageis e visitam muitas flores durante o dia, mas pode-se correr risco de acidentes. Nesta Zona a grande funcao das abelhas e fazer a polinizacao agricola das flores das fruteiras, ja que esta Zona foi preparada para ser o pomar da familia. E a frutifloresta ou floresta de alimentos da propriedade. A quantidade de fruteiras plantadas nesta Zona deve ser projetada para atender a demanda da familia com frutas durante todo o ano, logo, precisa-se da polinizacao dessas flores para garantir um bom numero de frutas para atender a necessidade familiar. O mel desta Zona tambem pode ser colhido para atender tambem a demanda da familia. Nesta Zona a quantidade de caixas ou colonias vai depender do tamanho desta Zona, e este tamanho esta norteado pela necessidade alimentares da familia em frutas durante o ano. Logo a quantidade de caixas nao deve ser muito grande. Por se ter uma grande variedade de fruteiras nesta Zona possivelmente se tera flores em momentos diferentes considerando-se a epoca de safra de cada especie cultivada. Um bom planejamento desta Zona vai permitir que se escolham especies de fruteiras que possam facilitar um calendario logico e constante de presenca de flores para garantir parte da alimentacao das abelhas. Perceba que nesta zona a INTENCAO maior e o aumento da polinizacao das flores das fruteiras, o mel e um resultado secundario, pode-se colher para qualquer outro uso, inclusive a comercializacao, mas o resultado maior que esta sendo perseguido e a garantia do maior numero de frutos. Todas as vezes que eu tiro mel das colonias mexo no seu desempenho, pois as abelhas fabricam o mel para o seu consumo e nao o nosso. Quando este mel nao e retirado garantimos uma familia forte e com alimento suficiente para sustentar uma grande
prole de campeiras que irao visitar cada vez mais flores polinizando-as.NA ZONA 03 Nesta zona voce pode optar por montar um apiario comercial. As abelhas podem ser tanto do genero APIS ou abelhas indigenas ou sem ferrao (Meliponas). As opcoes de produtos para o mercado podem ter uma grande variedade. Desde o mel, passando tambem pela producao de resina que e uma grande oportunidade potencial para as industrias de alimentos, remedios e cosmeticos. Outro produto pode ser o polen muito utilizado como completo alimentar rico em proteinas. Outra grande oportunidade e na venda de colonias para iniciantes na criacao.Caso a criacao seja de abelhas sem ferrao pode-se tambem utilizar as seguintes oportunidades de negocio:Esta diversidade na producao, torna as propriedades mais sustentaveis em relacao a economia financeira.Lembre-se nesta zona o interesse maior e a criacao com escala de producao. A INTENCAO desta Zona principal e a producao para atender o mercado consumidor.A criacao de APIS nesta Zona exige um manejo delicado, cuidadoso, pois estas abelhas podem tornar-se muito defensivas, com as pessoas e com os animais caso tambem se utilize a criacao de animais como outra fonte de producao para o mercado muito proximo. Nao se recomenda animais nem de medio e grande porte perambulando no entorno das caixas, isto e soltos, pode-se tolerar a criacao de galinhas, coelhos. Os porcos podem ser criados desde que em habitacoes separadas e com uma boa distancia das caixas.Estas caixas precisam estar a uma distancia minima da casa de 300 metros, e de qualquer instalacao de animais utiliza-se a mesma distancia.Inicie sua criacao comercial com pelo menos 05 colmeias de APIS e a partir dai va observando a capacidade de suporte da regiao, podendo ir aumentando este numero. Este numero facilita as aprendizagens necessarias para oferecer um bom manejo ao apiario.NA ZONA 04 e 05 Estas duas ultimas zonas sao areas onde a presenca das abelhas e de fundamental importancia, pois a quantidade de plantas de grande porte nativa vai estar presentes. Estas plantas para se perpetuarem, necessitam que haja insetos que possam ajudar na sua polinizacao. As abelhas para esta zona podem ser tanto as nativas quanto APIS. A funcao destas abelhas nesta zona e especifica para a manutencao da reproducao das plantas, mantendo um belo e importante servico ambiental para toda a propriedade. E destas duas areas em especial a zona 04 que irao sair madeira de lei, essencias, corantes, tinturas e principios ativos para muitos medicamentos. Nao podemos esquecer que a zona 04 e area de mata estrutural, espaco onde se decide quais as especies precisa estar presentes para atender as demandas de madeiras da propriedade, podendo tambem ser comercializadas, alem dos demais produtos anteriormente frisados. Os animais de grande porte como os bovinos podem ter acesso em alguns momentos do dia nos pastagens nativas que sao proprias desta zona de manejo. Logo, se faz necessario muita atencao para evitar que as abelhas venham necessitar afugentar tais animais de sua area de acao.A Zona 05 assume mais a funcao de ser espaco de aprendizagem para toda a propriedade. E um espaco onde
muitas informacoes para a manutencao das demais zonas sao conseguidas, atraves do processo de observacao. Esta zona e area de coleta e nao de colheita, pois nada e plantado, tudo nasceu espontaneamente, e vegetacao nativa. Os animais selvagens com certeza tendem a se concentrar mais nesta zona. A quantidade de caixas de abelhas nesta zona, nao pode ser muitas pois nesta zona por ser area de preservacao permanente, muitas abelhas nativas e outros insetos ja sao hospedes permanente deste espaco.O mel produzido por estas abelhas nesta area nao deveria ser retirado para garantir de forma permanente sua presenca, manutencao e reproducao. Vez por outra pode e deve ser feita uma visita para olhar o comportamento das mesmas, e se necessario fazer uma revisao interna nas caixas.ALGUMAS CURIOSIDADES SOBRE AS ABELHASComo conhecer o que as abelhas estao coletando, se e nectar, polen ou resina? Nectar o abdomen das abelhas fica volumoso, isto e aumenta de tamanho e a mesma quando esta na flor esta sempre sugando. Polen observe as patas traseiras que vao esta carregadas de um po de cor amarelada ou alaranjado, estas sao geralmente as cores das bolotas de polen. Resina observe que as patas traseiras vao esta carregadas, porem um po de cor esverdeado, amarronzado ou ate preto. O raio de acao de uma abelha e de 1500 metros em media, caso falte alimento ela pode ir ate mais, chegando ate 5000 metros a partir dai ela prefere migrar.NOS PERIODOS DE ENTRE SAFRA Para um bom manejo nao precisa necessariamente fazer uma revisao abrindo as colmeias a cada 15 dias, quando se faz esta abertura voce mexe em toda a estrutura da familia, e ela pode levar de 1 a 3 dias para recuperar-se dos transtornos causados. Recomenda-se que uma boa observacao no alvado das colmeias estando atento para o volume de entrada e saida de abelhas que deve ser grande e constante, caso contrario necessita-se uma observacao maior abrindo as caixas.Atraves de observacoes detectou-se que quando uma colmeia esta forte em um segundo entra e sai varias abelhas.NOS PERIODOS DE SAFRANeste momento as revisoes devem ser mensais para evitar que aconteca:Enxameamentos Ataque de pragas (TRACA E FORMIGAS) em ambas as estacoes Uma abelha vive no nordeste de 38 a 42 dias (operaria) Zangao de 80 a 90 dias Rainha de 2 a 5 anos, a enxames que trocam de rainha a cada 8 meses naturalmente. Comercialmente deve-se trocar uma rainha a cada 2 anos. Para um enxame produzir um kg de cera ele consome de 8 a 10 kg de mel Uma abelha nasce com 21 dias operaria Zangao 24 dias Rainha entre 13 e 15 diasComo vemos estes insetos quando manejados de maneira correta e localizados na busca de criar o maior numero de conexoes podem aumentar a producao nas propriedades como tambem melhorar consideravelmente o meio ambiente onde se vive e se trabalha. Lembre-se que o manejo tecnico nao foi criado para atender as necessidades das abelhas, mas a humana de producao comercial, cuidado nos manuais tecnicos.25 de fevereiro de 2014Muitas das informacoes sobre o manejo das
borda como limite. Estes espacos normalmente sao mais ricos, pois tem elementos que compoe cada um dos compartimentos alem de ter os proprios daquele ambiente, isto torna estes ambientes mais completos. Exemplos de bordas dentro de uma habitacao: a sala e uma borda, pois deve da acesso a todas as demais areas da casa, a cozinha e um espaco de todos logo se torna uma borda, os quartos nao sao bordas, pois normalmente e um espaco privado para muitos. O alpendre e uma borda, pois esta localizado entre a rua e o interior da casa. Use e valorize os recursos e servicos renovaveis Quanto mais se utiliza recursos vivos ou biologicos nas acoes de manutencao e provisao mais sustentavel torna-se este ambiente. Por exemplo, ao inves de colocar porteiros eletronicos o uso de um cao pode ajudar nesta tarefa avisando que tem gente, um bom despertador natural e um galo cantando todo dia a mesma hora, ao inves de comprar iogurte industrializado voce pode fazer coalhada utilizando para isto os lacto bacilos. Ao inves de plantas artificiais utilize plantas naturais que ainda podem neutralizar alguns aromas, para filtrar agua servida voce pode utilizar plantas macrofitas, estas e muitas outras formas biologicas podem fazer parte do seu dia a dia te ajudando e melhorando a qualidade de vida. Integre ao inves de segregar as relacoes entre as coisas e os elementos sao essenciais no desenho dos espacos. A capacidade de criar sistemas intimamente integrados depende de uma ampla visao de conjunto de relacoes enigmaticas e fechadas a sete chaves que caracterizam as comunidades ecologicas, logo precisamos permitir que estes eventos possam acontecer e desenvolver o maximo de relacoes, nas dependencias da habitacao. ZONEANDO INTERNAMENTE A CASA Como a Permacultura trabalha sempre buscando a eficiencia no uso das energias, podemos tentar fazer um paralelo entre o zoneamento de uma propriedade com os comodos de uma casa. Esta tentativa e meramente para melhorar a compreensao da aplicacao da Permacultura levando em consideracao a intensidade de uso de cada compartimento de uma casa. Parti-se do principio que quanto mais utilizada e visitada o ambiente durante um dia, mais bem localizada precisa estar em relacao as demais espacos ou areas internas, para se ter um menor gasto de energia. A Permacultura utiliza-se de 06 zonas na divisao de uma propriedade. As zonas recebem um numero e tem um conjunto de caracteristicas proprias para cada zona. Sao elas: Zona 0 Zona 1 Zona 2 Zona 3 Zona 4 Zona 5 A zona 0 e a casa ou habitacao, onde o gasto de energia e intenso. Quase todas as demais zonas foram quase que projetadas para atender as demandas ou necessidades das pessoas que vivem nesta propriedade. No paralelo que estou fazendo com a casa esta zona 0 e a cabeca das pessoas, pois sao elas que decidem o tamanho, a cor, o que vai se ter de moveis, eletrodomesticos, como vai ser distribuido estes elementos dentro da casa, qual o cardapio dos alimentos entre outros. Logo, muita energia e gasta para da o comando e a operacionalizacao dessas