Hoje 04.06 participacao no programa da radio Cultura em Leme a convite do Rodrigo Ramalho. Tema: Gestao e Meio Ambiente.04.06.13Today's program on Radio Cultura Leme invited by Rodrigo Ramalho. Theme: Management and Environment. Encerramento semana SIPAT nas Industrias Muller de Bebidas -- 51 Companhia Muller de Bebidas Procon Estadual autua sete restaurantes chiques do RioO Procon Estadual retomou nesta terca-feira (14/04), a Operacao Ratatouille, que visa fiscalizar restaurantes requintados no estado do Rio. Dos dez restaurantes vistoriados, sete deles foram autuados por diversas irregularidades. Foram descartados pelos fiscais 53kg e 115g de alimentos improprios ao consumo. O caso mais grave foi do Restaurante Oro, na Lagoa, em que os fiscais descartam cerca de 30kg de produtos vencidos.Dos 29kg e 500g de produtos vencidos descartadas pelos fiscais no Restaurante Oro, 27kg era de hamburgueres. Ja no restaurante Garden, de Ipanema, havia 14kg e 200g de produtos improprios ao consumo entre massas e recheios sem identificacao do prazo de validade e 2kg de picles vencidos. O seu certificado de dedetizacao tambem estava vencido e, na cozinha, as condicoes de higiene eram pessimas, com lixeiras sem pedal. As geladeiras da cozinha e do bar estavam sem funcionar e sem o sistema de vedacao.Os restaurantes Artigiano e Anna Ristoranti, localizados em Ipanema, foram autuados por nao apresentar o certificado de Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram prazo de 48 horas para apresentacao do documento na autarquia. Ja o restaurante Lasai, em Botafogo, quatro extintores e o alvara de funcionamento estavam vencidos. Os fiscais determinaram um prazo de cinco dias para apresentar um novo certificado a autarquia, caso contrario ele sera interditado.No Margutta, em Ipanema, havia um extintor vencido e outro sem especificacao de seu prazo de validade. O estabelecimento nao apresentou os certificados do corpo de bombeiros e dededetizacao. O certificado de potabilidade da agua estava vencido desde setembro do ano passado. Foi determinado o prazo de 48 horas para apresentacao desses documentos na sede da autarquia ou o estabelecimento sera interditado.Nao foram encontradas irregularidades nos seguintes estabelecimentos: Restaurante Otto(Rua Mariz e Barros, 1050 Tijuca); Restaurante Mee (Copacabana Palace) e Restaurante Le Pre Catellan (Hotel Sofitel).A ultima acao da operacao havia sido realizada em 30 de marco. Naquela oportunidade, dez dos 15 restaurantes visitados foram autuados e foram descartados 241kg e 485g de alimentos e 144 litros de bebidas improprios ao consumo.Obs: Ha videos feitos com celular. Falar diretamente com o Diretor de fiscalizacao, Fabio Domingos, pelos telefones:98103-7368 / 7738-7466.Balanco da Operacao Ratatouille1 - Anna Ristorante (Av. Epitacio Pessoa, 204 Ipanema): Lixeira sem pedal na area de cozinha. Extintor sem especificacao de data de validade. Ausencia do certificado do corpo de bombeiros. Prazo de 48h para apresentacao, sob pena de interdicao.2 - Garden (Visconde de Piraja, 631 B - Ipanema): Freezer da cozinha em mas condicoes de higiene com produtos armazenados sem a devida protecao.Geladeira da cozinha e area de bar nao esta funcionando, inclusive sem sistema de vedacao. Lixeiras sem pedal na area de cozinha e area de bar. Certificado de dedetizacao vencido em 05/04/15, prazo de 48h para apresentacao na sede da autarquia. Sem