com molho de conhaque e acompanhado de gratin dophinoiseSobremesaTartin la Creme DoubleTorta de maca ao creme de amendoasJantarEntradaRavioli a BenedictusRavioli frito de ratatouille com Old Duch MasterPrato principalCamaroes ao AconchegoCamarao grelhado em manteiga aromatizada sobre aligot de macaxeira e ninho verdeSobremesaMousse de Gengibre GlaceadoChiwake (Espinheiro),AlmocoEntradaCamote RelenoBolinho de batata doce recheado com camarao Netuno cremoso em salsa de tangerinaPrato principalFile NikkeiFile grelhado em salsa de ostra, acompanha talharim salteado com shitake e gergelimSobremesaSuspiro LimenoMaravilhoso creme com suspiro a base de vinho do porto brancoJantarEntradaTiradito AlfrescoLaminas de robalo marinadas no limao (levemente picante) com batata doce.Prato principalCamaronesCamaroes Netuno crocantes com delicioso arroz cremoso, tare e batata crispy.SobremesaSuspiro LimenoMaravilhoso creme com suspiro a base de vinho do porto brancoDa NoiAlmocoEntradaInsalattina di melone con parmaSalada de melao com presunto de parma e balsamicoPrato principalRisotto di pollo con mulzeArroz italiano com frango e chouricoSobremesaRavioli fritti con caldi larancineMassa frita recheada com queijo e calda de laranja e sorvete de cremeJantarEntradaTortina pomodoro basilicoTortinha de mussarela de bufala, tomate cereja e manjericaoPrato principalRavioli di pera carameleda con burro di mandorleRaviole de pera caramelada com manteiga de amendoasSobremesaSalami di cioccolato con salsa di pistachioSalame de choclate e soverte de creme com calda de pistacheDom Forneria (BV),JantarEntradaBruschetta PomodoroFatias de pao ciabatta, tomate, manjericao, azeite e vinagre balsamicoPrato principalRigatone GruyereMassa italiana de grano duro recheada de queijo gruyere, coberto com molho cremoso de funghi seco e parmesaoSobremesaPetit Gateau de ChocolateBolinho quente de chocolate, servido com sorvete de creme, coberto com calda de chocolate.EJantarEntradaCamarao Netuno grelhado servido sobre pure trufado, acompanhado de azeite de pequi com agridoce picante de beterraba baunillhadaPrato principalMedalhao de filet Fricarne servido sobre arroz jasmine cremoso com crocante de quinua negra,molho de vinho, farofa amanteigada de tapioca flocada confeccionada especialmente para o prato com perfume de limaoSobremesaTradicional rolinho quente de chocolate do E com musse de pimenta de cheiro colherada de panacota e framboesa e farofa crocanteFlor de Coco (Olinda),AlmocoEntradaTROUXINHAS DE CHARQUEMassa caseira, charque desfiada, com molho de cereja e/ou maracujaPrato principalCAMARAO FLOR DO COCOCamarao ao molho de coco, servido com arroz de castanhaSobremesaFONDANTTorta de chocolate meio amargo, sorvete de creme com calda quente de chocolateJantarEntradaTOMATES RECHEADOS COM CAMARAOTomate fresco, camaroes e maionese caseira de ervasPrato principalMAGRET DE PATO AO VINHOCebola, vinho branco, pimenta verde, cognac, mel, creme de leite fresco, servido com arroz de brocolis ou arroz de espinafreSobremesaTORTA DE MACATorta quente de maca, sorvete de creme e culi de maracujaIt restauranteAlmocoEntradaPetit IT salad de FrangoMix de folhas verdes hidroponicas, laminas de peras e nozes com vinagrete de fava fresca de baunilhaPrato principalMedalhao de Filet Mignon em leve perfume de Dijon e Risoto de parmesaoSobremesaPetit Sobremesa do ChefJalan JalanJantarEntradaShot de cebola caramelizada massaricada com parmesaoPrato principalRaviole aberto de cordeiro com cogumelos ao perfume de salviaSobremesaSensacao de maracujamusse de queijo com coulis de maracuja e crumble de biscoitoJust MadaAlmocoEntradaCAMARAO ENROLADINHORocambole de camarao, servido com cenoura agridocePrato principalPOLPETINHA DA MADAEspaguete ao ragu da Mada com mini polpetinha filet mignonSobremesaCITRICOMousse ao perfume de limao sicilianoJantarEntradaTALHO PERNAMBUCANODelicada massa a base de macaxeira, enfornada com embutidos e azeitonas negrasPrato principalFILETINO PERFUMADOEscalopes de filet mignon servido com espaguete em azeite de ervasSobremesaVELUDO DO REINOBolinho