thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
mise-en-place:3 beringelas grandes cortadas em cubos pequenos1/2 xicara/cha de azeite de oliva - use o de sua preferencia e nao precisa ser do virgem se nao for possivel3 colheres/sopa de polpa de tomate, se for pedacuda e melhor ainda 4 dentes de alho socados e 1 cebola grande ou 1 colher/sopa bem cheia do meu tempero - receita aqui!!!especiarias - acafrao, oregano, pimenta calabresa seca, salsinha desidratada, alho desidratado, paprica doce ou picante, ... ou pode usar o chimichurri seco, e mais o que quisersal a gosto6 pimentas dedo de moca sem semente cortadas em fatias de pequenaspreparando:coloque os cubos de beringela numa panela, regue com o azeite e frite ate murcharem, e ficarem sequinhos sem tostar, e sem pegar no fundo.juntar as especiarias e o meu tempero e refogar mais um pouco misturando sempre. juntar a polpa de tomate, sempre mexendo e acertar o sal.mexer mais um pouco, apagar o fogo, juntar as fatias de pimenta dedo de moca, apagar o fogo e deixar descansar por 10/15 minutos.sirva como antepasto ou misture ao arroz pronto de sua preferencia. no arroz integral fica especial!!! pronto!!!abracadabra et, voila!!! este molho e uma base ... uma mao na roda!!! a partir dele e possivel fazer qualquer preparacao, inclusive servido como parte de uma salada, ele substitui o tomate inteiro cobrindo as folhas verdes. faco bruschetta com ele, pizza, serve como molho pra ovos etc. e facil fazer!!! ingredientes:14 tomates - bem lavados, inteiros, com pele e semente1 cebola inteira grande 1 caixinha de pure de tomate 1 dente de alho amassado, 1/2 cebola, oleo e salbata no liquidificador, os tomates inteiros, a cebola inteira e a caixinha de pure. coloque oleo numa panela grande e refogue alho, cebola e sal - usei o meu tempero que, quem quiser, pode pegar a receita aqui!!! - acrescente o tomate batido, e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.a seguir, deixe esfriar, e guarde em vidros para usar quando necessario.abracadabra et, voila!!! engana-se quem pensa que quirera/quirela e apenas um milho quebrado que alimenta galinha e passarinho.a canjiquinha, quirera ou quirela combina com a carne num quisado alem de ser a figura central do arroz que eu criei quando o meu porrinha era pequeno.aqui no lar, o arroz com quirera e um classico.mise-en-place:1 1/2 xicaras/cha de arroz1/2 xicara/cha de quirera que e encontrada no mercado com o nome que canjiquinha1 colher/sopa do meu tempero - receita aqui!!!oleoaguasalpreparando:deixe a quirera de molho na agua por 15 minutos - nao precisa lavar, e a agua do molho nao deve ser desprezada. ela sera parte da agua do cozimento do arroz.refogue o arroz conforme a sua receita, acrescente a quirera e sua agua e deixe cozinhar.pronto!!!abracadabra et, voila!!! pode parecer exagero, mas cozinhar ovos e uma arte que requer cuidado e atencao.por isso estou publicando este texto, que traz algumas informacoes importantes aprendidas ao longo da minha vida de adoradora e comedora contumaz de ovos cozinhados adequadamente.misenplace: panela preferida, tampa ou prato pra tampar a panela, ovos sem trinca, vinagre, relogio.todos nos temos a panelinha propria pra cozinhar ovos -
eu uso uma leiteira, antiaderente, pequena - escolha a sua, acrescente a agua, 4 colheres/sopa de vinagre e acomode os ovos. dica: eu sempre coloco a agua antes, pra evitar que os ovos se choquem e trinquem com o jato da torneira, depois ajusto a quantidade de agua que seja suficiente pra cobrir e cozinhar os ovos.vinagre na agua evita que o ovo quebre durante o cozimento: e pura quimica, embora eu tenha aprendido com a minha mae, que nem desconfiava disso. ao acrescentar vinagre a agua ocorre uma reacao que deixara a casca do ovo mais fina, o que aumentara sua elasticidade e impedira que rache.o vinagre ainda tem outra utilidade, se acrescentado a agua do cozimento de ovos ou batatas, em panelas de aluminio: ele evita que a panela escureca. novamente, pura quimica. o vinagre deixa a agua acida impedindo que os sais se acumulem nas laterais da panela.pronto!!! tendo dito tao boas palavras, e estando ovos, agua e vinagre em seus devidos lugares, ligue o fogo e espere a agua ferver, borbulhar. aguarde uns 15 segundos e desligue o fogo. tampe a panela com sua propria tampa ou com o prato, e passe a contar os minutos para descascar o ovo.pro ovo ficar como na foto abaixo, eu conto 10 minutos ou um pouco mais. o importante e que o cozimento se de com o fogo desligado.com essa tecnica voce evita esquecer seu ovinho la, abandonado, cozinhando ate a agua secar, e provocando um desastre nuclear: um ovo cozinhando for a long long time numa panela sem agua ... explode!!! sabia??? mais uma vez, pura quimica!!!com essa tecnica e possivel conseguir clara e gema macias e firmes, de coloracao saudavel, e agradaveis ao paladar.se o ovo for cozido em ebulicao por tempo indeterminado a clara fica endurecida, borrachuda, a gema esfarela e assume uma coloracao muito desagradavel.e passando do tempo de cozimento, que o ovo ganha aquela camada verde/cinza ao redor da gema.o 'verdeacinzentado' que aparece ao redor da gema nos ovos que passam muito tempo cozinhando no fogo ligado, mostra que eles lutaram bravamente contra um gas perigosissimo: o sulfeto de hidrogenio.acredite, e um enguico sem tamanho!!!descascar ovos cozidos e uma arte!!! e um exercicio de paciencia que requer muito cuidado.assim que passarem os minutos necessarios pra o cozimento do seu ovo, escorra a agua quente e coloque os ovos numa vasilha com agua fria e espere os ovos esfriarem. se preferir escorra a agua quente, coloque agua fria no lugar, e mergulhe a panelinha com os ovos numa vasilha com gelo.em seguida, bata de leve o ovo sobre uma superficie dura, e pressione delicadamente com a ajuda da palma da mao fazendo com que a casca quebre. entao retire a casca usando a lateral do dedao, com cuidado.pronto!!!abracadabra et, voila!!!
o amendoim e genuinamente brasileiro, e uma planta originaria da america do sul, e a leguminosa produtora de graos mais plantada no mundo.o nome cientifico da planta do amendoim e arachis hypogaea, que pertence a mesma familia da ervilha, e que tambem inclui o feijao.alguns beneficios do amendoim:aumenta a libido, por causa das fibras que contem promove saciedade, combate a celulite, fortalece os ossos, protege a membrana celular, previne o cancer, fortalece as defesas do organismo, protege o coracao, retarda o processo de envelhecimento, afasta a fadiga e o mau humor, fortifica unhas e cabelos, ajuda na cicatrizacao, converte os estoques de gordura corporal em energia, fortalece e aumenta a resistencia dos musculos.- pacoca light -ingredientes:250g de amendoim torrado com o revestimento vermelho que e muito nutritivo, e sem sal - comprar o amendoim na casca, descascar e torrar em casa100g de farelo de aveia2 colheres de sopa de manteiga - manteiga porque contem o acido butirico que e interessante por causa das bacterias do bem do nosso intestino ... portanto, melhor que a margarina4 colheres de sopa de acucar magro ou adocante em po culinario 1 pitada de salpreparando:coloque todos os ingredientes em um processador e bata a mistura ate formar uma massa homogenea.dar a forma que preferir, pode ser bolinha, quadradinho, ...a receita e da nutricionista karin honorato e fica uma delicia!!!- pacoca diet -ingredientes:2 xicaras/cha de amendoim torrado com o revestimento vermelho que e muito nutritivo, e sem sal - comprar o amendoim na casca, descascar e torrar em casa12 xicara/cha de leite em po desnatado3 12 colheres/sopa de adocante em po culinario5 colheres/sopa de leite liquido desnatado preparando:bata no processador o amendoim, o leite em po e o adocante, ate obter uma farofa fina. coloque numa tigela e acrescente o leite desnatado aos poucos, sempre misturando com a colher ate a massa ficar umida - a massa pode atingir o ponto de umidade antes de terminar o leite, sendo assim nao precisa colocar o restante. numa assadeira retangular pequena acomode a massa pressionando com as costas da colher ate ficar compacta. cubra com plastico filme e deixe descansando por 1 hora. retire o plastico filme e corte quadradinhos ou losangos.pronto!!!abracadabra et, voila!!! Se nao teve trilha sonora, entao esqueca.Nao foi amor. Eu nao quero que voce seja educado.Eu nao quero que voce seja gentil.Eu nao quero que voce me poupe.Eu nao quero que voce evite.Eu so quero que voce seja sincero. Chovendo. Lah fora e aqui dentro. Enlouquecer ia me cair muito bem hoje! Vem comigo? Dor.Nas pernas e no coracao. "If I looked all over the worldAnd there's every type of girlBut your empty eyesSeem to pass me byLeaving me dancing with myself So let's sink another drink 'Cause it'll give me time to think If I had the chance I'd ask the world to dance And I'll be dancing with myself Oh dancing with myself Oh dancing with myself Well there's nothing to lose And there's nothing to prove I'll be dancing with myself" Hoje, eu vinha no carro e devido a grande quantitade de porcarias
que tocam na radio, eu resolvi escutar musica no meu mp4.Assim que eu liguei o mp4, tocou uma musica que eu ouvia bastante quando tava no colegio (tipo 8a serie 1 ano), que sinceramente, eu nao lembrava nem de ter baixado e passado pro meu mp4, que e Fall to Pieces do Velvet Revolver.Dai, como faziam pelo menos uns 5 anos que eu nao ouvia essa perola, alem de prestar atencao na direcao eu tentei prestar toda a atencao na musica pra relembrar o que ela me fazia sentir e porque eu passei tantos anos sem escuta-la afinal e uma musica muito bonita.E essa com certeza foi de longe a pior ideia que eu tive no dia de hoje.E nao e que funcinou bem direitinho, eu lembrei de cada pequena coisa que eu sentia quando ouvia essa maldita musica. O drama praticamente escorreu de todos os meus poros.E eu nunca imaginava que apenas uma musica fosse me fazer sentir tantas coisas diferentes ao mesmo tempo, principalmente nos ultimos dias (le-se meses) que eu venho andando por caminhos meio tortos, e achava que nao podia mais sentir nada pior do que eu ja venho sentindo.Ainda bem que eu enconrtei grandes amigos e tive um fim de noite sensacional. ;D
Sera que voce vai saber o quanto penso em voce com o meu coracao? Desculpe, mas eu devo ter bebido mais do que devia essa noite.E se eu pudesse eu gostaria de levar voce pra casa comigo essa noite.Pois eu vou fazer voce se sentir tao bem essa noite.Porque talvez a gente nao alcance o amanha. =* Waiting In Vain - Bob MarleyI don't wanna wait in vain for your loveI don't wanna wait in vain for your loveFrom the very first time I blessed my eyes on you girlMy heart says follow throughutBut I know now that I'm way down on your lineBut the waiting feel is fineSo don't treat me like a puppet on a string'Cause I know how to do my thingDon't talk to me as if you think I'm dumbI wanna know when you're gonna comeI don't wanna wait in vain for your loveI don't wanna wait in vain for your loveI don't wanna wait in vain for your love(I don't wanna wait in vain for your love)'Cause summer is hereI'm still waiting thereWinter is hereAnd I'm still waiting thereLike I saidIt's been three years sinceI'm knocking on your doorAnd I still can knock some moreHuu girl, Huu girlIs it reasonable I wanna know nowFor I to knock some moreYou see in life I know there's lots of griefBut your love is my reliefTears in my eyes burnTears in my eyes burnWhile I'm waitingWhile I'm waitingFor my turn seeI don't wanna wait in vain for your loveI don't wanna wait in vain for your loveI don't wanna wait in vain for your loveI don't wanna wait in vain for your love(I don't wanna wait in vain for your love)I don't wanna, I don't wanna, I don't wanna,I don't wanna, I don't wanna wait in vainI don't wanna, I don't wanna, I don't wanna,I don't wanna, I don't wanna wait in vainI don't wanna, I don't wanna, I don't wanna,I don't wanna, I don't wanna wait in vainI don't wanna, I don't wanna, I don't wanna,I don't wanna, I don't wanna wait in vain(It's your love that I'm waiting on)(It's my love that you're running from)(It's your love that I'm waiting on)(It's my love that you're running from) E noite e escuto o passaro piar!Passaro estranho esse que pia fora de hora!- quem foi que disse a hora do passaro piar? Por Thais J. Castro thaisju@hotmail.comCheguei em casa e me propus uma missao: procurar palavras que tentassem se aproximar das sensacoes que o show me causou. Minha formacao musical se resume as aulas de piano e teoria musical durante a infancia e adolescencia. Longe de mim ter nivel tecnico que possa julgar a competencia dos musicos em palco. Mas tenho uma forte intuicao de que qualquer um que tenha este discernimento concordaria com a exuberancia das performances que vem sendo exibidas esta semana na Mostra de Musica do Sesc Arsenal 2010.Alem de repertorio variado e encantador, as improvisacoes invadem a alma. Trazem um comichao que faz vibrar o corpo, mexem maos e dedos, pes e cabecas. Notas que alcancam
dentro do peito; olhos e ouvidos que se perdem com uma miscelanea tao grandiosa de sons. E entre os musicos, uma cordialidade como que de quem disfarca saber ser tao competente e incrivel quanto o colega. Um espaco onde nao ha sobreposicao, onde transitam instrumentos em comunhao plena e cada um se oferece pela valorizacao do outro.Baquetas firmes e pontuadas, tao velozes quanto surpreendentes nas maos de Alex Buck e felizmente, com a participacao de Sandro de Souza na apresentacao de quinta. Um cenario perfeito para recepcionar as cordas do baixo que deslizam rendidas aos dedos de Andre Vasconcelos. Acolhe arranjos entusiasmados, mesmo se discretos na guitarra de Daniel Santiago; um folego incansavel e som furioso que invade o espaco atraves do saxofone de Josue Lopez bradando por uma resposta. Resposta? Ela vem, pelas beiradas, quase intimista, mas audaciosa, toma corpo, conquista territorio e marca presenca ao som do piano de David Feldman. E como se nao bastasse, o ja respeitado e mundialmente conhecido baixo de Ebinho Cardoso se transforma em coadjuvante quando, diante deste complexo de instrumentos, ele solta a voz em timbres e linguas encantadas, comove a plateia e a leva com ele para esse mundo de quase magia. Divirto-me lembrando que em algum momento ele teve a modestia de dizer que nao era cantor. (Ah se fosse, hem Ebinho?) E pena a quantidade de cadeiras vazias superior aquelas ocupadas pelo publico. Tenho pena daqueles que nao foram e perderam a oportunidade de se enriquecer com a explosao de sentimentos que tem sido vivenciar estas horas de musica e descontracao. Show a show a sintonia cresce no palco e um dialogo silencioso toma conta da atmosfera. Chega uma hora, no entanto, que sorrisos e contricoes musculares nao bastam. Publico e artistas extrapolam, soltam as vozes e palmas em manifestacoes incontrolaveis de satisfacao.Estamos em Cuiaba. Recebemos musicos de varias partes do Brasil reconhecidos mundialmente e falta publico para assisti-los. Falta o que? Divulgacao? Vontade? Falta vergonha na cara, para como disse o Ebinho, desligar a televisao e ir la? Acho que tenho vergonha de lembrar que e de graca e mesmo assim, falta publico. Falta ate mesmo tantos dos musicos matogrossenses para prestigiar quem vem de fora. Mas que alivio que sobra tambem vontade de realizar para pessoas como Rejane e Ebinho. E sobra humildade tambem. Encontrei com o Ebinho no corredor, na quarta, e ele me agradeceu por ter ido, como costumo ve-lo agradecer sempre aos presentes. Respondi por educacao: que isso. Mas a verdade e que sou eu quem tenho muito a agradecer por ter a oportunidade de vivenciar momentos como estes. Cheguei em casa emocionada, eletrica, entusiasmada, engasgada, feliz. Tentei encontrar palavras, mas e certo que perdi todas elas no orgiasmo que vivi esta noite. Obrigada a cada um destes musicos maravilhosos!Tem mais! Que bom! Aos que puderem, nao percam a oportunidade de assistir nesta sexta, dia 10 de dezembro!
estrias, ganhamos peso. e perdemos cabelos. Nos damos conta que perdemos tambem o brilho no olhar, esquecemos os nossos sonhos, deixamos de sorrir. perdemos a esperanca. Estamos envelhecendo.Nao podemos deixar pra fazer algo quando estivermos morrendo. Afinal, quem nos garante que havera mesmo um renascer, exceto aquele que se faz em vida, pelo perdao a si proprio, pelo compreender que as perdas fazem parte, mas que apesar delas, o sol continua brilhando e felizmente chove de vez em quando, que a primavera sempre chega apos o inverno, que necessita do outono que o antecede.Que a gente cresca e nao envelheca simplesmente. Que tenhamos dores nas costas e alguem que as massageie. Que tenhamos rugas e boas lembrancas. Que tenhamos juizo mas mantenhamos o bom humor e um pouco de ousadia. Que sejamos racionais, mas lutemos por nossos sonhos. E, principalmente, que nao digamos apenas eu te amo, mas ajamos de modo que aqueles a quem amamos, sintam-se amados mais do que saibam-se amados.Afinal, o que e o tempo? Nao e nada em relacao a nossa grande missao. E que missao! Fique todos em Paz!
Legislativa de Mato Grosso (AL-MT) pelo Partido Progressista (PP-MT). Em tres decadas, o ser aparentemente fragil se transformou em um dos capas mais poderosos do Estado, rico e forte politicamente, respaldado por todos os governos os quais atravessou. Riva, apesar de franzino, tem estatura. E a fama dele corta o inconsciente popular como aquele contra o qual melhor nao dizer ou fazer nada. A imprensa quase nao o incomoda. Seus pares logo sucumbem ao modo Zerriva de administrar, pratica inclusive que o coloca em um pedestal quase intocavel. Isso em si ja indica que descreve-lo e algo mais amplo que detalhar a conformacao fisica.A ascensao de Riva se da em um campo tao complexo quanto o tipo de politica eleitoral que ainda se faz em rincoes do pais. Para falar dele, impossivel nao citar, ao menos, a dicotomia bem e mal. Ja que Riva, como se diz por ai, trabalha. Como se isso fosse predicado a se gabar. E que o mundo parlamentar tem desses eufemismos. Mas trabalha para quem? Riva e pecuarista e defensor claro dos madeireiros de Mato Grosso, o Estado brasileiro que mais poe arvores abaixo (variando entre o primeiro e segundo lugar com o Para). E para que? Abrir pastos e lavouras, principalmente das monoculturas da soja e algodao, a revelia do grande ultimo tesouro da humanidade: a Amazonia. Jose Geraldo Riva e, para alem de tudo isso, um dos ultimos coroneis.Ja faz tempo que o nome dele corre nos bastidores como simbolo de impunidade. O Ministerio Publico Estadual (MPE) ja acumula mais de 100 processos contra Riva, por todo tipo de crime, em especial crimes contra os cofres publicos. Ele e o parlamentar matogrossense mais processado.No dia 2 de outubro, uma noticia correu por caminhos alternativos, e nao por meio da imprensa, que, quando quer, sabe como ninguem fazer alarde. O juiz Luiz Aparecido Bertolucci, da Vara Especializada em Acao Civil Publica e Acao Popular de Mato Grosso cassou os direitos politicos de Riva, obrigando-o a devolver aos tres milhoes de habitantes do Estado R$ 2.656.921,20 milhoes. Isso o coloca na condicao de condenado por corrupcao.E agora Jose?A decisao do juiz ja fez surgir uma campanha popular Fora Riva!, nos mesmos moldes da campanha Fora Gilmar Mendes! (presidente do Supremo Tribunal Federal) de Diamantino, interior de Mato Grosso.Nesse processo em especifico, Jose Riva nao esta so. E reu solidario o tambem deputado estadual Humberto Bosaipo (PP-MT) e outros citados.Ficou provado, na opiniao do Juiz Bertolucci, que a Assembleia Legislativa, sob a presidencia de Riva, emitiu durante 15 meses (agosto de 2001 a dezembro de 2002) cheques em favor da empresa Sereia Publicidade Ltda. Segundo o juiz, notas frias para justificar o estorvo ao publico. Ainda conforme o juiz, a ninguem pode passar despercebido o vulto dos valores, a maneira inedita e a periodicidade anormal dos pagamentos, feitos em ate mais de um no mesmo dia. O juiz destacou uma curiosidade: um dos cheques foi emitido no dia de natal.Essa decisao deve ter feito comemorar o Movimento de Combate a Corrupcao Eleitoral (MCCE), que em Mato Grosso tem
a marca de Antonio Cavalcante, o Ceara. E o pessoal da Moral, entidade que milita pela moralizacao do uso do dinheiro publico, puxada pelo jornalista e servidor federal Ademar Adams. Os dois movimentos tem em Riva um foco de atuacao cotidiana.E o que caracterizaria Jose Riva como coronel? Por exemplo, o cabresto intelectual que ele exerce na midia. Cuiaba e a capital de Mato Grosso. Tem tres ditos grandes jornais, outros dois menores. Dois sites que reproduzem o modelo factual de noticiar. Alguns blogues. A informacao sobre a condenacao de Riva seria certamente manchete, dentro da logica dessa midia classica; disputaria ao menos lugar de destaque. No sabado (3 de outubro) a noticia que havia circulado informalmente na sexta (2), nao estava estampada nos jornais. Na TV Centro America, afiliada da Rede Globo em Mato Grosso, tambem nao deram materia sobre isso. Valeria a inflexao insistente de crianca de 7 anos: por que sera? No domingo seguinte, muito pouco saiu nos jornais. E para achar noticias sobre a condenacao de Jose Riva nos sites, seria necessario persistir.A sociedade matogrossense aguarda o desenrolar desse caso legendario. Essa mesma sociedade que assistiu boquiaberta, tempos atras, a prisao do bicheiro Joao Arcanjo Ribeiro.*Keka Werneck e jornalista em Cuiaba, MT