Proteinas apos o exercicio fortalecem os musculosElas retarda o envelhecimento muscular principalmente em idososUma pesquisa feita pelo Departamento de Saude e Ciencia do Exercicio da Universidade do Colorado, nos Estados Unidos, sugere que bebidas com proteinas ajudam idosos a retardar o envelhecimento dos musculos mais do que aqueles que ingerem bebidas com carboidratos. Para fazer essa descoberta, os cientistas recrutaram 16 participantes de 37 anos ou mais e instruiu-os a praticar exercicios na esteira por 45 minutos, tres vezes por semana, durante seis semanas. Apos cada sessao de exercicios, um grupo recebeu uma bebida com proteina e outro, uma bebida com carboidratos. Os pesquisadores recolheram amostras dos musculos no final das seis semanas e foram capazes de determinar o quanto do musculo e suas partes componentes sao novos. Neste caso, novas proteinas, DNA e membranas foram medidas. Eles notaram que os participantes que ingeriram shakes de proteina tiveram uma renovacao maior de membranas e tecidos musculares, contribuindo para a eficacia do exercicio e manutencao do musculo. Alem disso, o estudo sugere que esse efeito pode ser visto com a ingestao de apenas 20 gramas de proteina.De acordo com os especialistas, nao e um misterio que o exercicio fisico e uma dieta adequada ajudam a retardar o envelhecimento, mas esse estudo ajuda a explicar como e possivel usar esses elementos para ter um processo de envelhecimento melhor.Ganhe musculos com a ajuda da dieta A conta e simples: menos gordura corporal e mais musculos e igual ao corpo dos seus sonhos! Mas, se a operacao e das mais faceis na teoria, a pratica deixa muita gente de cabelo em pe. Isso porque, nem sempre, basta um treino de musculacao parrudo para conseguir um corpo mais torneado. Um plano alimentar e parte essencial dessa transformacao.As proteinas estao por tras da mudanca. Elas sao as unidades estruturais dos musculos. Por isso, devem estar presentes na alimentacao, auxiliando na formacao da chamada massa magra. "Entretanto, as celulas musculares sao compostas tanto de proteinas como de carboidratos estocados (para fornecer energia durante o treino) e de agua, ou seja, e necessario montar uma dieta que inclua os tres itens", afirma a nutricionista Gisele Pavin, da Formula Academia.A quantidade de ingestao depende das caracteristicas individuais de cada um. Sexo, idade, estado de saude, alem da intensidade, duracao e frequencia da atividade fisica praticada interferem na medida. Recomenda-se, para individuos sedentarios, a ingestao de 0,8g de proteina por quilo ao dia. Ja pessoas ativas podem aumentar a dose: de 1,2 a 1,4g de proteina por quilo estao permitidos diariamente."Os atletas que visam a hipertrofia podem aumentar essa quantidade para 1,8g ao dia", diz Gisele. No dia a dia, o ideal para os frequentadores de academia e ingerir tres gramas de carboidrato para cada um grama de proteina. Confira abaixo sugestoes de consumo e, claro, nao se esqueca de tomar muita agua.Carne vermelha: e numero um em quantidade de creatina, essencial para a construcao muscular. Tambem contem ferro, zinco, niacina (vitamina B3) e vitamina B12 - nutrientes cruciais para quem quer resultados.Ovo (com gema): e o alimento com o mais alto