"O CRN-3 analisou os produtos comercializados pela Herbalife e se posicionou nao favoravel ao trabalho de nutricionistas na divulgacao desses alimentos"Lembrem-se: nao existe remedio ou shake milagroso! Atingir um peso ideal depende apenas de boa vontade e determinacao. Procurem sempre um profissional nutricionista e preze pelos beneficios a curto e longo prazo de uma alimentacao saudavel e balanceada. Visite tambem o Portal Nutricao em Foco! Todos ja devem ter visto ou, ao menos, ouvido falar do quadro do Fantastico, Medidinha Certa. Admiro bastante a iniciativa do idealizador de combater o ganho de peso das criancas, uma vez que a obesidade infantil e um quadro que tem aumentado de forma substancial no Brasil. Porem, por mais que as intencoes sejam boas, a forma com que as informacoes estao sendo transmitidas esta equivocada. E decepcionante ver um quadro tao bem produzido, com tantas cabecas pensantes, convidar um educador fisico para dar orientacoes nutricionais e elaborar esquema alimentar para as criancas, sem a presenca de um profissional nutricionista. Nesse contexto, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) enviou, formalmente, uma carta ao responsavel pelo programa na Rede Globo evidenciando a importancia do papel do Nutricionista na construcao de habitos saudaveis de todo e qualquer cidadao. Para ler a carta, CLIQUE AQUI.Para nutrir seus conhecimentos, visite tambem o Portal Nutricao em Foco! A leve e pouco calorica salada, que, segundo recomendacao unanime de nutricionistas, deve estar sempre presente nas refeicoes, pode virar uma bomba se combinada a molhos e acompanhamentos gordurosos demais. Por isso, e importante lembrar: salada deve ser verdura e legume. Queijos, graos e torradas nao sao salada. Claro que esses itens podem fazer parte da alimentacao, mas e preciso cuidar para que a tao inocente folhosa nao acabe sendo mais calorica do que muitas receitas.Tornar esse prato mais apetitoso e atraente de forma saudavel e balanceada pode ser um desafio, mas para que tudo corra bem, basta saber qual a melhor forma de construir a salada:BaseDeve conter basicamente folhas. Alface americana, roxa crespa ou romana, agriao, rucula apresentam baixa quantidade calorica e, portanto, estao liberadas. Uma boa quantidade desses itens fara com que a saciedade aumente, ja que eles sao ricos em agua e fibras.AcompanhamentosSaber escolher os acompanhamentos e a chave principal para que a simples salada nao se torne engordativa. As melhores opcoes sao as frutas, que apresentam baixa quantidade de calorias, dao um sabor docinho e aumentam a saciedade. E importante evitar:- Azeite em excesso: Nada melhor do que regar aquelas folhas com azeite, nao e verdade? Mas voce sabia que a quantidade indicada para um prato inteiro de salada e de apenas uma colher de sopa? Vamos economizar! Lembre-se - Molho: Imagine uma salada com molho rose, molho de queijo, molho de ervas, enfim, com um molho que da aquele sabor irresistivel ao prato. Pois, deixe-o so na imaginacao. A maioria desses molhos e feito a base de maionese e, por mais que ela seja pouco calorica, e repleta de gordura! Contente-se com a dupla azeite e sal e deixe os molhos para o final de semana, substituindo a maionese pelo