che facciano gli altri, o fissando perduto numeri per luitroppo ostici, o gironzolando con fogli e taccuini tenuti con grandeprosopopea. E con la passione di molestare il prossimo, quanto di essereservile verso i superiori degli uffici amministrativi. Un nulla merdacchioso,pur credendosi un mastro puparo insostituibile. Betao urla che lui e una persona ascoltata, chelui e il Brasile e che in Brasile si deve lavorare come dice lui. - Devi guardarmi con attenzione! Il basilico sidispone qui in questo modo! Poi si pesa senza sacchetto [[si che le foglie chesi perdono quando si insacchetta alterino il peso che dunque non e quello sisuppone sia!!! ...non che sia un gran danno ma allora perche perdere tempo ascomporre, ricomporre e pesare quando basterebbe inviare i mazzetti gia belli epronti quando si comprano?]]. Pesatolo si infila nel sacchetto a questo modo.Ed ora si chiude [[se non si e flesso prima per qualche idiosincrasia del pazzoed ottuso Betao, si deve spingere giu ora]] e sigilla a questo modo. Qui siamoin Brasile e le cose si fanno alla brasileira, cioe come dico io grandebrasileiro importante! Lui mostra che va disposto su un foglio di cartapara-assorbente. Naturalmente, se quel lavoro lo fa (anzi lo inizia, perchelascia tutto appena iniziato od a meno di meta) Janaina, dispone il basilico,disfatti i relativi mazzetti, sul tavolo magari sudicio senza nessun foglio dicarta para-assorbente. Ben sigillato ed umido dalla camera frigorifera,il processo di decomposizione del tutto si accelera. I pidocchi delle filiali,cosi come quelli della sede centrale, non sanno che il basilico si conservaottimamente, lavato e asciugato, nel freezer in barattoli o sacchettisintetici. Per cui, grandi quantita vengono poi gettate via, come del restoavviene con altre cose. Sprechi per ignoranza e per incapacita. Oppure,appunto, se lo vuoi fresco e profumatissimo, lo compri al negozio allangolo.Tra trasporti e ritrasporti, spostamenti, insacchettamenti, le economie di scaladellacquisto allingrosso, se lo acquistano allingrosso, se ne vanno. Lafragranza del basilico fresco pure. Costi piu alti e qualita peggiore.Costerebbe molto meno comprato, gia pulito ed in foglie, al negozio allangolo,da parte delle varie pizzerie. Athos, ridendosela, ma senza farlo minimamentetrasparire per non urtare le nevrosi isteriche di Betao, si mette a fingereserio-serio, e con un po di prosopopea, di ben predisporre il basilico nelpunto esatto del tavolo dove vuole Betao. Cerca di imitare laria pomposa diBetao nella sua arte del basilico. Lui, Betao, lo ripaga poi con un sorrisotutto soddisfatto della serie: Oh, bravo, hai disposto il basilico come lovolevo io, io grande brasileiro importante che sa come fare le cose! Che pidocchioelementare e ridicolo quel Betao! Costi piu alti. Prezzi piu alti. Profitti piubassi. Chi compri una pizza se la potrebbe fare, al 20% del prezzo, in unavecchia padella. ...Una padella con coperchio per creare leffetto-forno! Lossessione per i furti porta a frammentaretutto, con rilevanti costi di lavorazione, trasporto ed amministrativi. Non eche uno che voglia non possa rubare solo perche le confezioni sono piu piccole.Che senso ha, da un saccone di origano, passare a piccoli sacchetti? Non e unprodotto deteriorabile. Come si conserva nel magazzino centrale, si potrebbeconservare nel magazzino della filiale in un saccone cui attingere