2 dente(s) de alho 2 paio(s) 1 litro(s) de agua 7 batata(s) media(s) 1 colher(es) de cha de sal 5 folha(s) de couveModo de Preparoem uma panela colocar 2 colher(es) de sopa de azeite de oliva,1 cebola(s) media(s) picada(s), 2 dente(s) de alho amassado(s)e 2 paio(s) cortado(s) em rodela(s)deixar refogar por aproximadamente 3 minutos.acrescentar 1 litro(s) de agua e quando estiverfervendo juntar 7 batata(s) media(s) cortada(s) em rodela(s).quando as batatas estiverem bem cozidas,retira-la s com o auxilio de uma espumadeira,sem jogar a agua fora, em seguida amassar no espremedor de batatas,colocar de volta na agua, temperar com 1 colher(es) de cha de sal,colocar 5 folha(s) de couve picada(s)e deixar ferver por mais 10 minutos aproximadamente.deixar descansar por 10 minutos antes de servir.dica:- cortar a couve bem fininha para ficarcom apresentacao do prato mais bonita.Sopa de almondegasIngredientes Retirar Carne do Freezer 200 grama(s) de carne moida 250 grama(s) de musculoIniciar o Preparo 2 colher(es) de sopa de oleo de canola 3 dente(s) de alho 4 xicara(s) de cha de agua 1 colher(es) de cha de sal 1 cebola(s) media(s) 4 ramo(s) de cheiro-verdePreparar Almondegas 2 pao(es) do tipo frances claro(s) 1 ovo(s) 1 cebola(s) pequena(s) 2 colher(es) de sopa de salsinha 1 colher(es) de cha de sal 3 colher(es) de sopa de farinha de roscaPreparar os Legumes 1 cenoura(s) media(s) 1 alho(s)-poro(s) 6 colher(es) de sopa de queijo parmesao ralado 4 xicara(s) de cha de agua 1 colher(es) de sopa de manteigaModo de PreparoRetirar do freezer e colocar na geladeira 200 grama(s)de carne moida e 250 grama(s) de musculo.Iniciar o Preparoem uma panela de pressao colocar2 colher(es) de sopa de oleo de canola,1 de cebola(s) media(s) ralada(s),3 dente(s) alho espremidos,4 ramo(s) de cheiro-verde amarradose o musculo cortado em cubos e deixar dourar bem.acrescentar 4 xicara(s) de cha de aguae 1 colher(es) de cha de sal,deixar ferver por 25 minutos aproximadamenteate o musculo amolecer,coar em um pano bem fino e reservar.Preparar Almondegasretirar casquinha de 2 pao(es) do tipo frances claro(s),picar o miolo e colocar de molho,por meia hora, em um pouco de agua.passar a carne moida no processadorde alimentos para moer mais de uma vez.colocar em uma tigela, acrescentar a(s) gema(s) de 1 ovo(s),1 cebola(s) pequena(s) ralada(s),2 colher(es) de sopa de salsinha picada,1 colher(es) de cha de sal,3 colher(es) de sopa de farinha de roscae o pao frances que estava de molho(espremer bem o pao para sair toda a agua).misturar bem e, com a mao umida,fazer bolinhas ate terminar a massa.em uma panela colocar um pouco de agua para ferver,diminuir o fogo e despejar as bolinhase deixar cozinhar por 10 minutos aproximadamente.com uma escumadeira, retirar e reservar.Preparar os Legumesem outra panela colocar1 cenoura(s) media(s) cortada(s) em palitos,1 alho(s) poro(s) aparado(s) e picado(s),1 colher(es) de sopa de manteigae o caldo de carne reservado.acrescentar 4 xicara(s) de cha de agua,mexer bem, tampar e deixar cozinharem fogo medio por 10 minutos aproximadamente,retirar os legumes cozidos.deixar so o caldo bem coado e esquentar bem.acrescentar as almondegase deixar cozinhar por mais 5 minutos aproximadamente,ate que estejam bem quentes.colocar em uma sopeira, polvilhar um poucodas 6 colher(es) de sopa de