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jogo a favor do Tottenham. Seu primeiro lance de perigo foi uma falta venenosa que Jones defendeu com tranquilidade, mas preferiu nao agarrar a bola de tanto veneno que ela tinha. Mas quem abriu o placa primeiro foram os Reds. Apos LINDISSIMA tabela entre Coutinho e o "Ze" (a.k.a Jose Enrique). Philipe Coutinho recebeu a bola e dando o passe de letra para o Ze, que devolveu para o mesmo e se adiantou, Coutinho devolveu a bola lindamente para o Jose Enrique, que tudo que fez foi proteger a bola, esperando Luisito Suarez passar. Ze enfiou uma bolada perfeita, que tudo que o artilheiro da Premier League teve que fazer foi dar um toquinho para achar o unico espaco possivel entre a trave e o goleiro Lloris. E o Liverpool foi melhor ate os 30 minutos do primeiro tempo. Com uma marcacao impecavel, sem deixar o Tottenham jogar. Depois disso, o cansaco deve ter batido e o ritmo diminui, foi ai que os Spurs cresceram. E ai veio o segundo lance de perigo do meia Gareth Bale, apos rapida troca de passes, o meia tocou de letra para Sigurdsson, que livre na entrada da area aos 36 minutos, bateu para fora. Vale lembrar que nesse lance, Gareth Bale so teve espaco pois Lucas escorregou no meio de campo. Assim como no lance do gols deles, tudo comecou quando o meia se chocou apos disputa de cabeca com o nosos capitao Gerrard. O Gales saiu de campo, e voltou no meio da jogada e acabou pegando a defesa desprevenida, ele cruzou da ponta direita para o meio da area aonde achou o zagueiro Vertonghen, que cabeceou para o fundo das redes sem chance para o australiano Brad Jones. O empate veio aos 45 minutos e assim ficou ate aos 48, acabando o primeiro tempo.No segundo tempo, Tottenham continuava melhor, assim como nos 10 minutos finais da etapa inicial. Com Bale se movimentando bastante, marcacao forte e com um Liverpool dando espacos, sem conseguir efetuar a marcacao incansavel dos primeiros 30 minutos. E aos 53 minutos veio a ultimas participacao de Gareth Bale no jogo. O meia passou por Lucas quase que no meio de campo, e aproveitou o "braco solto" do brasileiro para "cavar" uma falta, que ele mesmo cobrou e a zaga do Liverpool nao conseguiu rifar para longe. O zagueiro Carragher errou a cabecada, que fez com que a bolada batesse no Zagueiro Agger, entao a bola ficou quicando na frente do zagueiro Vertonghen, que apenas deu um "biquinho" para marcar seu segundo Gol no jogo, e terceiro na semana. (ATENCAO PARA O PLACAR DA SEMANA: VAN PERSIE 0 x 3 VERTONGHEN) Os Spurs viraram o jogo, e ai veio a jogada mais importante do jogo. Brendan Rodgers sentindo que nossa marcacao estava mais "frouxa" sacou o Philipe Coutinho, que deu lugar ao meia Joe Allen. Coutinho fez uma boa partida, mas a entrada do Allen e que foi decisiva para o jogo. Com o meio de campo mais preenchido, o Liverpool voltou a marcar forte e pressionar os Spurs. E
assim saiu o gol de empate, no meio de campo o meia do time londrino Scott Parker se viu pressionado e deu uma famosa "bicuda" pra tras, porem a bola nao foi muito forte e o goleiro Lloris teve que sair do Gol, Downing espertamente roubou a bola, ajeitou (pasmen) PARA A PERNA DIREITA, e ai nesse momento eu admito, meu coracao gelou, pois mesmo sem goleiro, havia um zagueiro no meio do gol, e era o DOWNING, de frente pro gol COM A PERNA DIREITA. TUDO era possivel nesse momento. E o mais dificil foi feito, Downing conseguiu chutar no MEIO das pernas do defensor e marcar seu terceiro gol nessa Premier League aos 65 minutos.E o gol do "vira-vira" veio 15 minutos depois, aos 80. O atacante Defoe foi tentar cortar no meio de campo, mas acabou dando um passe pra tras, a bola ia sobrando na esquerda para Suarez, que foi interrompido por Assou-Ekotto, que na MINHA opiniao foi "burramente" direto no corpo do Suarez, que malandramente, desabou e o juiz marcou penalti, na minha opiniao, bem marcado. E pra fechar o domingo com chave de ouro, para sacramentar a nossa vitoria na nossa primeira "final", nosso Capitao, bateu e converteu.O 3x2 no placar ficou ate o apito final. Deixando os Reds agora com 45 pontos em 6o lugar e os Spurs com 54 continuam em 3o, ja que o Chelsea tem um jogo a menos. Estamos a 2 pontos do Arsenal e da vaga para a UEL, e a 7 do Chelsea e a primeira vaga para a UCL. Porem os 2 tem 1 jogo a menos, maaaas, vamos supor que a nossa pimenteira de sorte e os 2 percam. A gente tem um confronto direto com o Chelsea, o que diminuiria a diferenca para apenas 4 pontos em caso de vitoria dos Reds. E bom....com Rafa Benitez la....Nao custa sonhar que o Chelsea perca esses pontinhos em 9 jogos ne? :DAssim que acabou o jogo eu desci do meu quarto, e fui correndo me tacar na piscina de roupa e tudo. E...promessas que a gente faz durante um jogo de futebol -.-' Agora mais do que nunca, entramos de vez na briga pela vaga da UCL. E bom os pequenos de Londres ficarem ligados, pois o GIGANTE de Liverpool esta chegando.Texto escrito por Pedro Bricio YNWA
Ontem,ninguem falava de outra coisa a nao ser o fim do mundo. De acordo com ocalendario Maia, o mundo que conhecemos acabaria no dia 21. Bom, hoje e dia 22 e estamos todos aqui. Aspessoas que acreditavam no fim do mundo, comecaram a falar que a profecia erasomente que iria acontecer grandes mudancas no mundo. Que o mundo queconhecemos iria acabar e "nascer" um novo.E noestadio lendario de Anfield, foi isso que vimos. Os Reds comecaram o jogo no4-2-3-1, com Reina, Johnson, Skrtel, Agger e Enrique atras. Lucas e Gerrard devolantes. Downing Shlevey e Suso formando a linha ofensiva e Suarez na frente.Isso no papel, mas na pratica o que vimos foi um 3-1-5-1. A falta deofensividade do Fulham, e o amplo dominio da posse de bola dos Reds fizeram comque somente Agger, Skrtel e Lucas jogassem atras. Gerrard ficou no meiodistribuindo a bola com passes incriveis e viradas de bola fenomenais quefizeram os narradores da ESPN ficarem babando. E o resto todo do time jogandopra frente. Suso fez uma partida discreta, entao pela esquerda, apenas Enriqueaparecia com algum perigo. Enquanto na direita Downing e Johnson deitavam e rolavanas costas do Ex-Red Riise. Os Redscomecaram dominando o jogo, mantendo a posse de bola. Mas diferentes dos jogosno "mundo antigo", os jogadores pareciam nao se afobar com a bola. Otime parecia estar a 40 Km/h mas mesmo assim dominava e pressionava comfacilidade o Fulham. E com toda a pressao, o gol nao demorou a sair. Aposescanteio batido por Gerrard, Agger tentou cabecear e acabou fazendo com que os2 zagueiros do Fulham batessem cabeca e caissem no chao, a bola sobrou proSkrtel que com um dominio de dar inveja aos atacantes, bateu de primeira,marcando um golaco. (Primeiro sinal de que o mundo que conhecemos, haviamudado. Skrtel havia marcado no outro jogo contra o Fulham, so que um golcontra)E agora e que o mundo que conheciamos comecava a dar sinaisde nao existir mais. Apos jogada com Johnson, DOWNING....Sim, cornetas deplantao, DOWNING deu uma assistencia "a la Gerrard", para o proprioGerrard marcar o 2 gol dos Reds. E assim acabou o primeiro tempo. Sem o Fulham dar grandessusto para o Pepe Reina e com um Liverpool dominando o jogo, mesmo parecendoestar a 40 Km/h. E o segundo tempo nao podia comecar mais assustador, apos umaroubada no meio de campo, Gerrard tocou para Downing que estava bem aberto nadireita. Ele cortou pra dentro e bateu forte sem chances para o goleiro. SIM!DOWNING HAVIA DADO UMA ASSISTENCIA E FEITO UM GOL NO MESMO JOGO DA PREMIERLEAGUE. Se o jogo tivesse sido ontem, todos sairam correndo do estadio com medodo mundo acabar.Depois disso o Liverpool continuou jogando a 40 Km/h deixandoo Fulham tentar... Tentar... E tentar... E mesmo assim nao conseguir nem delonge ameacar o gol do Reina. Enquanto isso, o Liverpool saia sempre com perigono contra-ataque. Mais ainda apos a entrada do Sterling no lugar do Suso (quefez uma partida altamente discreta num geral), Allen que tambem estava"descansando" entrou no lugar do Shelvey. E depois no finalzinho, jacom o gramado pesado por conta da chuva, o jogo ganho,
Carragher entrou nolugar do Lucas. E somente depois dos 90 minutos que o Fulham chegou a assustarde verdade. Apos cobranca de falta e linda defensa de Reina, a bola ainda bateuna trave. E pra fechar uma partida perfeita como essa so faltava umacoisa ne? Gol do Suarez. Ele que estava empacado com 10 gols, marcou o 11o aposbelissima jogada do Enrique e igualou o numero de gols marcados na PremierLeague da temporada passada. Mas nada nesse jogo foi mais assustador do que a partida queo Downing fez. Incisivo, partindo pra dentro. Arriscando de longe, dando bonspasses e principalmente: ERRANDO POUCO E CALMO. A calma que por sinal, nao estava so no Downing. O timeinteiro parecia calmo. Jogou com paciencia, dominio de bola. Nao se afobou emnenhum momento. Muito talvez por conta do gol aos 8 minutos. O que tambem emerito do nosso tecnico BR, que adoro botar uma pressao no inicio de cadatempo.Gerrard fez uma partida brilhante, mas acho que pela"raridade", Downing merecia ser o MOTM. E seria injusto nao lembrardo Enrique e Johnson que fizeram mais uma partida brilhante, muito tambem porcausa do Lucas, que dava seguranca para eles subirem. Resumindo? Foi umapartida quase perfeita. Liverpool mostrou que e possivel atropelar alguem,mesmo a 40 Km/h.Agora para nos torcedores, so nos resta rezar e esperar oproximo jogo. E torcer para que toda essa calmaria, pressao, dominio de jogo eprincipalmente atuacoes como essas sejam mais frequentes nesse "novomundo". Que o desespero, os penaltis nao marcados, a falta de capacidadede decidir o jogo (le-se ampliar o placar antes de tomar o empate), os gols malanulados, os gols bobos que tomamos, que TUDO isso tenha acabado junto com omundo antigo. Que a partir de hoje, a sorte volte a estar do nosso lado tambem.E que venha o Top 4.Texto de : Pedro Bricio
Boxing Day e dia de jogo dos Reds, que vieram a campo com a mesmaescalacao inicial do jogo contra o Fulham. Com Lucas, Gerrard e Shelvey nameia. Suso e Downing de Wingers e Suarez na frente. Um dia apos o natal, naotivemos um "milagre de natal" com Downing destruindo o jogo. Assimcomo falei na minha outra review, tivemos sim o "fim do mundo queconheciamos" com o arbitro Howard Webb marcando nosso primeiro penalti naPremier League, logo ele. Logo aos 40 segundos, sim SEGUNDOS de jogo, Suarezfoi puxado e caiu dentro da area. Penalti bem marcado!Gerrard cobrou econverteu. Fazendo o seu 3o gol em 3 jogos consecutivos (fazia tempo que eu naovia isso acontecer).Mas o que parecia ser o sinal de uma vitoria (rarissima, diga-se depassagem) no Britannia Stadium, acabou servindo para acordar um gingante, oumelhor: Os Gigantes. Com jogadores muito fortes, altos em todo o time, os"Potters" correram atras do empate como se o jogo estivesse com 90minutos e fosse uma final de campeonato. E apos uma bola lancada da zaga sempretensao alguma, Agger perdeu no jogo aereo e a bola respingada teria sidofacilmente rifada da zaga do Liverpool, porem Skrtel escorregou! A bola entaosobrou para Walters praticamente de frente para Reina e ai nao teve outra ne?Gol de empate aos CINCO minutos. Sim, um jogo que tinha tudo para ser um 0 x 0bem brigado e disputado. Com 5 minutos ja estava 1 x 1. Um jogo que com 2 minutos parecia todo a nosso favor. Com 12 minutos jaera totalmente a favor do Stoke. Apos o gol de empate o Liverpool sedesesperou, ficou nervoso e nao conseguia sair jogando. Apos uma saida de jogohorrivel de Shelvey, Liverpool conseguiu se segurar 1 vez e cedeu o escanteio.Se segurou de novo, e cedeu outro escanteio. E ai nao teve jeito. Apos outrafalha do Agger, Jones escorou de cabeca uma bola que por pouco o Johnson naotirou.Depois disso foram30 minutos de Stoke City fechadinho e Liverpool tocando a bola sem parar, seacalmando e com poucas chances criadas. E assim acabou o primeiro tempo.No inicio dosegundo tempo tivemos a entrada do Sterling no lugar do Suso, que logo noinicio fez boa jogada pela esquerda e tocou para Suarez dentro da area quebateu muito mal, mas mesmo assim a bola ainda pegou na trave. O que poderia termudado o jogo a nosso favor, acabou sendo nosso castigo. Minutos depois, aposum LATERAL batido para dentro da area e mais uma bola aerea perdida, um dosatacantes gigantes do Stoke deram uma "casquinha" na bola, tocandopara o gigante no 2 que dominou no peito e antes que a bola caisse bateu para ogol, pegando no contra pe do Reina.E o jogo continuoua mesma coisa ate o final. Liverpool tentando criar, e esbarrando nos giganteszagueiros, laterais, volantes e atacantes do Stoke. Poucas chances"claras" de gol foram criadas. E voces lembram que eu falei que oLiverpool atropelou o Fulham mesmo estando a 40 Km/h? Bom, hoje eles pegaram umStoke a 80 Km/h e nao conseguiram segurar. O time brigou muito os 90 minutos.Talvez tenha sido a melhor partida deles da
temporada. Depois eles vao perderpara o Chelsea, Manchester's e Arsenal e vamos falar "COMO perdemos paraum time horrivel desses?". Entao nao vamos esquecer, que hoje eles jogaramcomo se fosse a partida da vida deles, e nos jogamos como um time que encheu apanca de Chester no Natal. Nem a entrada de Joe Cole e Henderson mudaram algumacoisa. Algumas coisas temficado bem claras nesses 2 jogos. Suso NAO pode ser Winger. Sem condicoes! Eletem q jogar no meio, de frente para o Gol. Downing ainda corre o risco de servendido. Tem ainda 2 jogos para provar que merece ficar no time. (Eu adorariacontar com ele para compor o elenco, mas se ele tiver que sair pra vir alguemmelhor, ou se tiver um salario de titular.....Ai e melhor ele ir). Joe Allen, emMINHA opiniao faz falta ao time. Ate porque prefiro MUITO mais o Gerrardjogando la na frente do que o Shelvey. Que pode ser esforcado, mas aindaprecisa evoluir bastante. E que venha logo o Sturrigde e essa janela parapodermos trazer mais reforcos.Texto de Pedro Bricio
O Liverpool assume a liderancado Grupo A da Liga Europa, depois do jogo realizado nessa quinta-feira em Anfield.O jogo no primeiro tempo foi meio chato de se assistir com as duas equipes indoao ataca razoavelmente, com os Reds levando uma leve vantagem no jogo ficou no0 a 0 mesmo. Mas no segundo tempo o time entrou querendo o gol com lindoarremate de Stewart Downing, os Reds derrotou o Anzhi, da Russia, por 1 a 0, emAnfield Road. Ultimo jogo dos Reds no ano, foi fora de casa contra o lanterninha QPR.E o jogo nao poderia ter sido melhor para o Liverpool. Luisito Suarez jogounesse jogo como aquele velho Suarez que eu tanto gosto e vinha pedindo atempos. O "Rei das Canetas" comecou o jogo carregando o time a 100km/h. Downing que jogava de Winger pela direita, deitava e rolava junto comJohnson. Mas foi pelo meio que a jogada do primeiro gol saiu. Henderson queformou o meio-campo junto com Gerrard e Allen revezava com o Capitao a armacaodas jogadas. Entao que aos 10 minutos Hendo tocou para Suarez que dominou forada area, deu uma caneta no zagueiro e tocou devagar no canto esquerdo dogoleiro brasileiro Julio Cesar. 1 x 0 para os Reds, com 10 minutos de jogo, dojeito que o nosso tecnico Brendan Rodgers gosta. Ele que nao esteve presentehoje no banco por causa de problemas de saude. De acordo com algum estagiariodo twitter do Liverpool, estava com um problema de Gonorreia, ops! Diarreia ( https://pbs.twimg.com/media/A_YXdsECcAANOp9.jpg:large) E para afelicidade do nosso tecnico que assistia o jogo de casa, o segundo gol naodemorou a sair. 5 minutos depois do primeiro gol, Downing tocou na direita emprofundidade para Suarez, que foi ate a linha de fundo, e tentou ser um bomcompanheiro de time e tocou para dentro da area, mas o zagueiro cortou comforca, mas para nossa felicidade voltou nos pes do atacante Uruguaio, que sodominou e correu pro abraco. 2 x 0 Reds com 15 minutos. Aos 25 minutosnosso tao criticado zagueiro pelo ultimo jogo, Skrtel, fez um lancamento dignodo nosso capitao. Do nosso campo defensivo, ate quase dentro da area do QPR,para Johnson que veio como uma flecha e tocou para o meio da area, mas foicortado pelo zagueiro antes que Luisito pudesse fazer o seu Hat-Trick. Mas nadaque estivesse perdido, o escanteio, levou a outro escanteio, o segundo cobradocurtinho por Henderson para Gerrard, que levantou na cabeca do nosso outro zagueiroAgger, que cabeceou sem chances para o goleiro brasileiro. Ou seja, aos 27minutos o jogo ja parecia resolvido (e estava mesmo). Os Reds continuarampressionando ate o final do primeiro tempo. Tendo incriveis 69% da posse dabola no final do primeiro tempo. E o segundo tempo que prometia uma goleada, oupros pessimistas um empate por parte do QPR, ja que no ultimo jogo no estadiotomamos uma virada de 3 x 2. A segunda metade foi mais morna do que a agua dapscina nesse calor infernal. Alguns pontos realmente sao importantes deressaltar, como a partida do Reina. Mesmo o QPR nao apresentado muito perigo, ojogo foi muito importante para o goleiro dos Reds.
Principalmente parareconquistar a confianca, ja que fez belissimas defesas e nao comprometeu emnada a vitoria. O Liverpool deixouo QPR gostar do jogo como diria Galvao Bueno, mas tambem nao comprometeu emmomento algum a vitoria. Agger e Skrtel trabalharam bem, assim como o citadoPepe Reina, e tambem belissima partida do Allen. Que foi muito bemdefensivamente, e como nos acostumamos, nas saidas de bola. Lucas, entrou nolugar do Hendo, e deu mais seguranca ali atras. E no final, para marcar mais umjoguinho na sua carreira, Carragher entrou no lugar do Allen, jogando devolante, mas ai ja era tarde para o QPR. Restavam 8 minutos e os Redscontinuavam 3 x 0.O unico fatopreocupante do jogo foi a lesao do Jose Enrique, que foi substituido por Suso(Downing passou para a lateral) e ainda nao sabemos a gravidade de tal lesao,esperamos que nao tenha sido nada grave. E foi isso, o jogo acabou, sem sustopara os Reds que tentaram a todo custo fazer o Hat-Trick do Suarez ou o 4o golconsecutivo do Capitao Stevie G, que nao fazia isso a 5 anos. E chegou bemperto em mais uma jogada do Suarez no primeiro tempo, que rolou pra tras mas abola acabou fazendo um pinball na defesa do QPR.Esperamos que o anode 2013 seja MUITO melhor que o de 2012. Na verdade, que seja totalmentediferente desse ano de 2012! Que esse ano fique aonde deve ficar, no PASSADO. Eos Reds que comecaram a temporada empatando muito (as vezes por falha, azar,erros de arbitragem e tudo mais), mas nesse final de temporada nos ultimos 6jogos, tivemos 4 vitorias e 2 derrotas. Entao, eu acredito que o ano de 2013possa ser MUITO positivo para nos. E que venha o TopFour. Texto de Pedro Bricio
OLiverpool estendeu o contrato da nossa jovem promessa Raheem Sterling ate 2018, segundo a BBC BBC e SkySports. Sterling de apenas 18 anos e considerado uma das grandes promessas dosReds e de selecao inglesa na atualidade.Timescomo Manchester United e Chelsea terem demonstrado interesse no jovem, fizeramcom que os Reds apressassem as coisas. O jogador, mesmo com pouca idade, jaestreou pela Selecao Inglesa, no amistoso diante da Suecia, no mes de novembro.Aposas convocacoes para a selecao inglesa e o interesse de gigantes da Europa,Sterling pediu uma maior valorizacao para renovar e acabou ganhando um novocontrato no Liverpool. Antes o meia ganhava cerca de 2 mil (R$ 6 mil)semanais e agora recebera 30 mil a 40 mil cerca de (104 mil a 134 mil R$ ) por semana.- Vai te que jogar muito, mais muito mesmo viu Sr Sterling. Em jogo valido pela 11a rodada da Premier League oLiverpool foi ate Stamford Bridgeenfrentar o Chelsea e aos 19 minutos do primeiro tempo os donos da casaabriram o placar com o capitao John Terry apos cobranca de escanteio de Mata, Terry subiu bem e tocou de cabeca contrao gol de Jones. Aos 33 ainda do primeirotempo Luis Suarez se desequilibrou apos disputa com Ramires e caiu sobre joelhode Terry, tirando o jogador de campo com lesao para a entrada Gary Cahill. Oempate do nosso Liverpool saiu no segundo tempo, aos 27. Depois de cobranca deescanteio da direita, Carragher desviou no meio do caminho e Luis Suarez ecompletou para o gol. Gols >> O Liverpool vacila e ver o Yungs Boysempatar partida no finalzinho, ontem quinta-feira em jogo valido pela LigaEuropa. O time parecia dar sinais de que embalaria na Liga, mas cedeu o empatepor 2 a 2 para do time da Suica, e manteve em aberto a classificacao das duasequipes no Grupo A. Veja os Gols :| Liverpool foi ate Goodison Park enfrenta o Everton em classico localconhecido como derby valido pela nona rodada da Premier League. Luis Suarez ateque tentou, mas =/ mesmo tendo marcado os dois gols dos Vermelhos, viu o seutime ceder o empate e sair do classico com o 2 a 2, depois de um primeiro tempode grande movimentacao, os dois times cairam de producao no segundo tempo. OLiverpool se recuperou do susto e criou as melhores chances de gol. Aos 48,chegou a balancar as redes, com Suarez. Mas o arbitro assinalou impedimento,inexistente. >>#Aceitoexplicacoes Ola pessoal!! Sera que tem alguem ai que ainda le esse blog?Depois de tanto tempo parado nas atividades cervejeiras e sem postagens aqui neste blog que ficou as moscas, retorno com a noticia de que finalmente consegui envasar duas levas que estavam maturando. Fiz o envase da Bock e daquela Strong Ale Defumada e acho que ambas prometem otimas experiencias sensoriais!!!Fiz o envase da Defumada no dia 11 de outubro, terca-feira, com cerca de 7g/L de acucar mascavo. Imagino que va dar um toque especial na cerveja e vai aumentar bastante a complexidade desta que ja teve uma OG de 1.096. A densidade final ficou bem alta, em 1.039, e o teor alcoolico em cerca de 7,5%.Depois
de 70 dias de maturacao a 0C ela ainda vai ficar um bom tempo maturando na garrafa, mas claro que daqui uns 10 dias eu vou abrir uma delas... tudo pela qualidade, nao e? Afinal, preciso saber se a carbonaracao ficou boa e se nao houve nenhum tipo de contaminacao... boas desculpas de um curioso!!A Bock eu envasei no dia seguinte, 12 de outubro, aproveitando o feriado. Essa resolvi colocar um pouco mais de primming, que ficou em torno dos 7,5g/L de acucar refinado. A Defumada ficou com uma otima clarificacao, mas esta bock, que passou pelo mesmo tempo de maturacao a 0C, ficou muito mais clarificada, totalmente translucida. Julgo que devido ao fermento, de alta sedimentacao e que deixou a cerveja com um aspecto sensacional.Esta teve uma OG de 1.070 e ficou com a FG em 1.027, resultando em cerca de 5,7% de alcool. Tambem vou prova-la daqui uns 10 dias, pelos mesmos motivos da Defumada... controle de qualidade, fundamental no processo.Bom minha gente, acho que o blog vai manter esse ritmo lento por um bom tempo, pois estou na reta final do meu casamento e preciso dar aqueles ajustes nos detalhes. Por isso fico totalmente sem tempo nos finais de semana... inclusive tenho insumos suficientes para quatro brassagens e nao tenho tempo para realiza-las.Enfim, quando voces menos esperarem eu apareco por aqui.Ate mais, grande abraco a todos.