esta presente em todo mundo. Ela desempenha ainda um importante papel no sistema nervoso, com distintas funcoes, como a liberacao de alguns hormonios, manutencao da temperatura corporal, controle do apetite, conducao da atividade motora e das funcoes cognitivas. Os triptofanos atuam ainda na inducao do sono de forma natural, age como um antidepressivo natural, alivia as enxaquecas, contribui para a reducao da ansiedade e a tensao, e ainda e capaz de aliviar sintomas dos disturbios bioquimicos.EIS O TRIPTOFANOA quimica contida em cada alimento tem a capacidade de alterar a producao de neurotransmissores e consequentemente a reacao de cada individuo. Existe uma lista farta em opcoes para contribuir para a producao desses neurotransmissores. Essa producao pode ser estimulada pelo consumo de alimentos que contenham triptofano.Ele nada mais e que um aminoacido essencial utilizado pelo cerebro, juntamente com a vitamina B3, a niacina (ou niacinamida) e o magnesio, para produzir a serotonina, explica o medico nutrologo, Dr. Raphael Higashi. Segundo o profissional, 2% desse aminoacido presente na dieta e convertido em serotonina.Ela e sintetizada e armazenada nas celulas do trato gastrointestinal, nos neuronios, nos vasos sanguineos e nas plaquetas. A serotonina tem funcao de estimulacao ou inibitoria. No trato gastrointestinal controla as respostas de nauseas, vomitos, secrecao intestinal e peristalse (movimento de contracao do tubo digestivo), explica Dr. Higashi.A falta da serotonina no corpo e notada facilmente. Sinais claros da deficiencia leve dela sao: a bulimia, a depressao, a instabilidade afetiva e a TPM. Ja os sintomas da deficiencia severa da serotonina, sao: a ansiedade, principalmente a noite; o disturbio do sono; a tensao muscular a noite, o sono agitado e a possibilidade de aumento da percepcao da dor, especialmente a noite. Na inflamacao e na TPM os niveis de triptofano ficam baixos e a TPM leva a compulsao por doces e mal humor, afirma Dr. Higashi.E a ciencia explica. O triptofano e convertido em serotonina atraves do 5-hidroxitriptofano e metabolizado em melatonina na epifise. Outras muitas substancias ativas fisiologicamente de ocorrencia natural, tais como o acido indolacetico, um tipo de fitohormonio e a estricnina, um tipo de alcaloide indololico, sao derivados do triptofano, afirma a nutricionista Rita Graziela Cherutti, pesquisadora em Transtornos de Humor e Transtorno da Compulsao Alimentar Periodica.INCLUINDO NO CARDAPIOSendo o precursor de um dos neurotransmissores mais importantes na producao do humor e do sono, o triptofano deve ser mesmo incluido no cardapio, afinal de beneficios ele esta cheio. Todos os individuos devem possuir um equilibrio alimentar, tendo em sua alimentacao fontes de todos os aminoacidos essenciais e o triptofano e um deles, pois se a alimentacao for insuficiente em qualquer um dos aminoacidos isso gera prejuizos na metabolizacao de outros, gerando carencias nutricionais, explica Rita Graziela.Segundo ela, o triptofano deve ser consumido por quem tem depressao, hiperatividade, dificuldades de concentracao e sono alterados. Em pessoas deprimidas a carencia de triptofano exacerbam estes sintomas, sendo que sua falta leva ao desanimo fisico e mental. Ele esta mais relacionado ao retardo de fadiga e economia de glicogenio. As necessidades medias diarias de um adulto do sexo masculino sao de 3,5mg/kg/dia, orienta a