As vitaminas fazem parte dos cinco grupos basicos de nutrientes que o organisrno necessita carboidratos, proteinas, gorduras, vitaminas e minerais, O unico alimento que fornece nas devidas proporcoes todos os nutrientes necessarios a saude e o leite materno o qual, porem, so e apropriado para as criancas ate os 34 meses de idade. Todos os demais grupos etarios necessitam ingerir alimentos variados. Quanto mais variada for a alimentacaot maiores probabilidades tera de conter todos os nutrientes.E atualmente do conhecimento geral que a cegueira noturna constitui um dos primeiros sintomas de deficiencia devitamina A e que o figado e uma fonte especialmente rica nesta vitamina.O raquitismo (doenca ossea infantil) deve-se a uma deficiencia de vitamina D. O oleo de figado de bacalhau, rico nesta vitamina, era utilizado no tratamento desta doenca ha cerca de cem anos antes da descoberta das vitaminas. Hoje em dia, o sol, indiretamente, e a propria vitaniina D sao as armas terapeuticas.Ha quem partilhe da crenca, erronea, de que se e tanto mais saudavel quanto maiores sao as quantidades de vitaminas ingeridas: esta nocao nao corresponde a verdade. Uma vez absorvida a quantidade de vitaminas suficiente para satisfazer as necessidades do organismo, a ingestao de qualquer quantidade suplementar nao surte efeito. Efetivamente, quantidades superiores as necessarias de vitamina A e D sao armazenadas no organismo para posterior utilizacao, sendo o consumo exagerado de qualquer delas prejudicial, mas quantidades superiores as necessarias de vitamina Cc B1 sao simplesmente eliminadas atraves da urina.Afirma-se frequentemente que a ingestao de doses consideraveis de vitamina C evita ou cura os resfriados. Nao obstante a grande publicidade de que esta afirmacao foi objeto, ainda nao foi comprovada.As circunstancias em que a ingestao de um suplemento vitaminico se revela util sao apos uma doenca ou durante uma dieta de emagrecimento rigorosa. Esse suplemento e fornecido sob a forma de comprimidos multivitaminicos.As vitaminas sinteticas sao tao eficazes como as vitaminas naturais. Quimicamente sao ambas identicas. Aposte na vitamina C para perder pesoUm estudo americano acaba de comprovar que doses adequadas do nutriente ajudam a queimar gorduraPor Thais Cavalheiro Pagina 1 de 1Muita gente vive de restricoes alimentares, segue direitinho um rigido programa de atividade fisica e ainda assim se frustra porque o peso, teimosamente, se mantem no mesmissimo lugar. E o seu caso? Bem, se a resposta for sim, aqui vai uma segunda pergunta: sera que voce anda caprichando em alimentos ricos em vitamina C? Um nao bem redondo talvez explique em parte, pelo menos o motivo pelo qual o ponteiro da balanca nao abaixa de acordo com o esperado. E que uma novissima pesquisa associa o consumo adequado desse nutriente a maior reducao de gordura.Foi o que concluiram especialistas do Departamento de Nutricao da Universidade do Estado do Arizona, nos Estados Unidos. Durante oito semanas, eles analisaram dois grupos de voluntarios submetidos a uma hora de caminhada diaria. Aqueles que apresentaram boa concentracao de vitamina C no sangue tiveram emagrecimento mais significativo do que a outra turma, que desprezou solenemente o acido ascorbico, o outro nome do nutriente a queima de gordura foi 25% menor por