Ola meus amigos, como estao?Vamos fazer essa delicia para agradar a familia/amigos?Vamos nessa!Estrogonofe / Strogonoff de FrangoIngredientesUm peito de frango cortado em cubos ou tirasCebola/Alho picadosMargarinaLeite (meio copo)Creme de leiteMolho de tomateKetchup/MostardaCurryFrite a cebola e alho na margarina e acrescente o frango, refoge bem e deixe cozinhar com um pouquinho de agua por mais ou menos 5 minutos. Acrescente o leite, 5 colheres de molho de tomate, um pouco de ketchup e mostarda e o curry (cuidado pois ele e forte). Acerte o sal e deixe cozinhar por mais uns 10 minutinhos.Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.Sirva com arroz branco, batatas palhas, chips ou pure.Bom apetite!!! Venha experimentar esse delicioso croquete que aprendi no curso Comida de Botequim na Hotec.Vem ver.Ingredientes:1/2 kg de carne moida de primeiraSalsinha a gostoUm tablete de caldo de carne1/2 caixinha de creme de leiteFarinha de rosca e trigo ate dar o pontoCebola, alho e azeite.Farinha de rosca para empanar.Molho de pimentaPreparo:Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente a carne.Frite-a ate ficar bem cozida.Acrescente o caldo, salsinha, tempere com sal e o molho de pimenta a gosto.Acrescente a farinha de trigo, a de rosca e misture bem ate desgrudar da panela.Acrescente o creme de leite e mexa bem.Devera obter-se uma massa firme, facil de enrolar.Faca os croquetes e passe na farinha de rosca, frite em oleo bem quente.Delicie-se!!! Ola amiguinhos.Trouxe uma receitinha simples, mas saborosa.Barquinhas de batataIngredientesBatatasPeito de peru picadosRequeijaoSal e oreganoMucarela raladaCorte as batatas ao meio e cozinhe-as ate ficarem 'al dente'.Podem ser cozidas com casca ou sem, mas e importante que ainda fiquem um pouco firmes.Retire o meio das batas e misture com o restante dos ingredientes (reserve um pouco da mussarela para cobrir), recheie as batas e cubra com mucarela.Leve ao forno a 180oC ate derreter o queijo.Sirva em seguida.Outras opcoes deliciosas de recheio:Frango desfiado com requeijaoPresunto, mucarela e tomatinhos picadosEstrogonofe (sim, fica bom)Creme de azeitonas verdes ou pretasCarne moida refogadaHmmmmm deu vontade de fazer todos!!!Bom apetite! Ola, amigos e amigas!Vim trazer um pouco das aventuras que vivi nos ultimos tempos.Ainda estou me aperfeicoando, mas vejam o que saiu da Cozinha da Leca.Espero que tenham gostado.Abracos apertados. Ola amigos.Mais uma receita gordinha para voces!heheheBolinhas de carne com cheddar!Para a massa:7 colheres de maionese3 xicaras de leite1 caldo de galinhaSal a gosto3 xicaras de farinha de trigo peineiradaPara o recheio300grs de carne moida refogada a gostoCheddar a gostoAgua gelada e farinha de rosca para empanarMassaLeve ao fogo todos ingredientes (exceto a farinha) ate ferver.Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa com uma colher de pau ate desgrudar da panela.Se achar que a massa esta esfarelando, acrescente uma colher (sopa) de margarina.Para o recheio, refogue a carne a gosto.Usei alho, cebolas, azeitona, salsinha e sal. :)MontagemFaca bolinhas iguais com a massa, e va abrindo uma a uma, coloque o cheddar (sim, ele tem que ser primeiro, pra facilitar o fechamento da massa) e uma pequena quantia de carne.Faca a bolinha com cuidado, passe em agua gelada (com pedrinhas de gelo) e jogue na farinha de rosca.Frite-as em oleo quente