nos pontos turisticos e areashoteleiras. Vista do transito de Istambul Vocepode pegar um taxi com muita facilidade, o uso dotaximetro e obrigatorio e sao bem mais baratos que na Europa,tente sempre pegar no hotel ou va a um mais proximo para pega-lo.Use mapas para nao ficar rodando. Taksi em IstambulNao recomendo pegar onibus (otobus) a nao ser que tenha todo o tempodo mundo :) a nao ser o de citytur com duplo piso e vista panoramicae percursos e horarios pre definidos.Omais importante deixo por ultimo: respeite a religiao e oscostumes!Aspassagens para o trem de superficie (Tramvay), metro (nao serecomenda pegar pois sao sem destinos turisticos), trem subterraneo(funicular e uma pequena linha de trem subterraneo que so tem duaslinhas ou o Tunel eu Karakoy, estes para pontos turisticos), e barco(o governo fornece servico de transporte publico atraves dosbarcos para a populacao e em diversas partes da cidade voce podepegar um. Para os turistas e interessante fazer o passeio de barcode uma hora saindo de Ortakoy e retornando ao mesmo ponto. Essepasseio geralmente e feito durante o verao na parte da tarde, durauma hora e voce ve uma parte do Estreito do Bosforos, o barco vaiate a segunda ponte) se chama Jeton e voce pode compra-las emquiosques perto de cada estacao.Amaioria dos transportes publicos termina seu servico por volta dameia noite e os taxis cobram tarifa noturna tambem a partir dameia-noite.Comoopcao para bebidas e comidas tipicas de Istambul,passarei algumas opcoes, logico que com mochila nas costas, numhotel ou albergue, dificilmente irei cozinhar mas veja como e facilde fazer ate mesmo no Brasil.Ayran- Iogurte salgado, geralmentebebido acompanhado de um kebab (aqui no Brasil conhecemos o primo,Churrasco Grego). Paradistrair o desejo no lugar de um sorvete ou o vicio por um refriindustrializado, e basico e rapido de se fazer e consiste emsimplesmente pegar 1 copo de iogurte integral consistencia firme, depreferencia, 1 pitada de sal e mais 1 copo de agua gelada, misturarcom colher ate dissolver ou bater tudo no liquidificador.Parabeliscar ou como lanche... uma receita de crepe com batata (naHolanda mostro como fazer de...)Gozleme-Crepe turco (massa um pouco mais grossa que a do crepe frances,recheios semelhantes), que deriva da palavra gozque significa olho em Turco, sao muito populares e com variostipos de recheio.Parafazer mais ou menos 8 crepes, misture 250g de farinha na bancada com1 colher de sal e agua (quase 100ml) aos poucos, amassando bem ateobter uma massa facilmente moldavel. Cubra a massa com um pano umidoe deixe repousar por 30 minutos.Sugiroo crepede batata(Patatesli Gozleme) como um dos diversos recheios:Dourelevemente 1 cebola media picada no azeite com 1 pimenta vermelha epitada de sal, acrescente 5 batatas cozidas e esmagadas (no garfomesmo)Dividae afine a massa em porcoes iguais de 30-35cm de diametro, coloqueo recheio e dobre tipo meia lua. Frite-os no azeite (e logico!). Crepe com batata(Patatesli Gozleme) Abebida ideal para acompanhar estes crepes e sem duvida o cha turcomas recomendo outra bebida para complemento ou para a balada.Rakibebida mais forte que vodka por isso deve ser misturado com aguaantes de ser bebido. E uma bebida tipica destilada, produzidaessencialmente a partir de uvas secas, mas