ORIGEM: O alho e uma planta de cultivo milenar oriunda do Oriente e da Europa Meridional pertence a familia das "Lilaceas seu nome cientifico e allium sativum, segundo historiadores os egipcios consumiam alho em abundancia.Seu uso e empregado largamente como tempero em todas as cozinhas, seus dentes tem gosto caracteristico e ativo, se comporta como um excitante do apetite.Existem tres tipos basicos de alho que se distinguem pela cor da pelicula que envolve os balbilhos: alho branco ou alho comum, alho rosa ou alho temporao, alho rocambole vermelho, nao confundir com allium sativum trata-se de uma especie diferente chamada allium scorrodoprasum.PROPRIEDADES TERAPEUTICAS: O alho apresenta propriedades bactericidas, preventivo de doencas cardiovasculares e otimo contra a hipertensao, seus efeitos sao potencializados quando o alho e triturado ou cortado. Pelo seu efeito bactericida extermina bacterias malignas do intestino, combate o cancer grastrointestinal por impedir o crescimento das celulas cancerigenas.Fortalece o sistema imunologico como um todo, aumentando a resistencia organica a infeccoes, fluidifica e desodoriza as secrecoes no caso de bronquite, tuberculose, diminui a tosse, provoca a expectoracao. Pode ser utilizado tambem em ferimentos e cortes de prego enferrujado, espinhos, espetos de madeira e cacos de vidro, mordedura de bichos venenosos, promove a desintoxicacao do sangue.O uso regular do alho aumenta a longevidade reduz os riscos de infarto, reduz o colesterol LDL (ruim), aumenta o colesterol HDL (bom) combate bacterias e virus, previne a aterosclerose, o cancer. Ativa o funcionamento do figado, cura hemorroidas e varizes, elimina prisao de ventre, combate o acido urico, aliviando dores musculares e articulares como reumatismo, gota e ciatica.Elimina o cansaco, melhora visao, e indicado contra dores de cabeca, insonias e nevralgias, elimina vermes como: lombrigas e tenia, auxilia no emagrecimento, bom para os rins e bexiga eczemas e herpes, alivia o diabete l e proporciona uma qualidade de vida mais saudavel como um todo.COMPOSICAO EM CADA 100 GRAMASEnergia140,00 kcalCarboidratos29,30 gProteinas5,30 gLipidios0,20 gFibras1,66 gPotassio4 00,00 mgVitamina B1 (Tiamina)02,00 mcgVitamina C (Acido ascorbico)31,10mgAcido Folico3,10 mgFosforo150,00 mgCobre0,26 mgCalcio181,00 mgSelenio24,90 mgFerro1,70 mgZinco8,83 mgPodemos observar a presenca de altos teores dos elementos zinco e selenio, minerais esses que combatem os radicais livres por serem minerais antioxidantes. A Camara do Deputados aprovou um projeto muito importante relativo a aposentadoria dos portadores de deficiencia que trabalham com carteira assinada. Agora o projeto se encaminha para o Senado e se aprovado ainda dependera de aprovacao do Presidente da Republica, mas a primeira barreira ja foi ultrapassada.O projeto reduz o tempo de contribuicao e a idade limite para que os portadores de deficiencia possam se aposentar. A reducao da idade limite e de 5 anos, com isso os homens passariam a se aposentar com 60 anos e as mulheres com 55 anos respeitando o limite minimo de 15 anos de contribuicao.Ja a reducao do tempo de contribuicao depende do grau de deficiencia, que sera medido por uma pericia do INSS (Instituto de Seguridade Social). A contribuicao, hoje, de um trabalhador e de 35 anos para os homens e de 30 para as mulheres, servindo para todos os trabalhadores. Com a nova lei, o deficiente com grau leve teria