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Sabe o que percebi? Percebi que preciso deixar de ser intensa..Quando eu gosto, e pra valer.E se e pra valer, ferrou-se. Pra deixar de gostar e quase impossivel!Mas a vida e assim, ne? Sao com os erros que aprendemos e evoluimos ..Forca, Foco e Fe. "[...] Como anda essa nuca que eu encaixava a minha mao puxando levemente os teus cabelos quando trocavamos caricias e beijos? E esse pescoco macio? Nossa, que saudade de cheirar ele e deslisar sem pressa os meus labios te arrancando um vendaval de arrepios. Eu tento te apagar da minha memoria, mas e complicado esquecer de uma coisa que eu amo me lembrar. E me lembro diariamente. [...]""[...] Tava lembrando-me esses dias de como voce adorava interromper aqueles nossos beijos mansos com uma mordida agressiva. Era doloroso. Era gostoso. Era excitante. [...]"- Wesley Nery Estou tao melancolica hoje .. :/ "Nao acredite em algo simplesmente porque ouviu. Nao acredite em algo simplesmente porque todos falam a respeito. Nao acredite em algo simplesmente porque esta escrito em algum livro religioso. Nao acredite em algo so porque seus professores e mestres dizem que e verdade. Nao acredite em tradicoes so porque foram passadas de geracao em geracao. Mas depois de muita analise e observacao, se voce ve que algo concorda com a razao, e que conduz ao bem e beneficio de todos, aceite-o e viva-o." - Buda "Nao chores porque ja terminou, sorria porque aconteceu." "O que os olhos nao veem a mente imagina de um jeito tres vezes pior."A mais pura verdade, rs Uma pena voce nao querer falar comigo ... "Amar e saber que alguem se preocupa contigo, saber que voce habita os pensamentos desse alguem a todo instante. E receber uma ligacao inesperada dizendo estou morrendo de saudade, ou receber uma mensagem no celular que diz somente Te amo. Amar e contar os dias e cronometrar as horas de chegar o fim de semana. E passar o dia inteiro juntinhos em casa. E sorrir, beijar, acariciar, namorar. Amar e escutar uma musica, qualquer uma, e reconhecer algum trecho que te lembre a pessoa amada. Amar e escutar Certo alguem na cama abracado com seu amor. Amar e temer que esse grande sonho um dia se acabe. E sofrer sem necessidade, e ter medo e chorar. E se sentir inseguro as vezes, mesmo tendo certeza de que voce nao ama sozinho. Amar e se arriscar com seguranca, e confiar no seu amor que tudo estara sobre controle, e vendar os olhos e seguir adiante lado a lado. Amar e se permitir. Se permitir sonhar, se permitir experimentar, se permitir ousar. Amar e ter com quem dividir as angustias, E ter um ombro pra chorar e uma mao a te acariciar. Amar e ter alguem pra superar as dificuldades contigo. E saber que nada sera facil, mas que voce nao estara lutando sozinho. Amar e se sentir estimado, protegido, cuidado. E se sentir bem consigo mesmo e querido pela outra pessoa. Amar e mais do que sexo, amar e mais do que tesao, amar e mais do que
atracao fisica. Amar e sentir a outra pessoa, sentir sua pele. E unir-se em um unico corpo. Amar e fazer amor, que e diferente de fazer sexo. Sexo so usa o carne, amor se faz tambem com a mente. Amor une o sexo ao sentimento. Amar e olhar para outras pessoas e nao ter o menor desejo por elas. E se sentir completo. E ter a seguranca de que nao precisa de mais ninguem. Amar e saber que nada foi em vao. Tudo valeu a pena, toda superacao, todo sacrificio. Amar e nao ter do que se arrepender depois. Amar e respeitar o tempo da outra pessoa. Respeitar tambem o temperamento dela e ama-la da forma que ela for. Amar e resolver as diferencas com dialogo sem agressoes fisicas ou morais. Amar e nao ter que dar um tempo, pra voltar somente depois do carnaval. Amar e viver todos os momentos juntos, mesmo que os dois estejam fisicamente separados. Amar e unir-se de outras formas, nao somente no plano material. Amar e saber que uma vida inteira te espera pela frente, E fazer planos juntos, concretizar sonhos juntos, viver juntos a realidade do dia-a-dia. Amar e sempre almejar mais, criar expectativas e alimenta-las. Amar e nao ter como descrever um sentimento. E um bem querer maior que tudo. E se sentir inteiro. E como flutuar de maos dadas com alguem..."Bom. Apos ler esse texto, creio que meu conceito sobre 'amor' nao esta errado.Acrescentaria apenas uma coisa nele:Amar tambem e deixar a pessoa por saber que nao a merece.. Saber que talvez ela consiga ser mais feliz sem voce. Entender que, por mais que se queira estar junto, talvez nao seja o momento ideal..E entender que, por mais que voce a ame, a felicidade da pessoa deve vir primeiro. E se ha algo que atrapalhe isso, o melhor e ficar longe e deixar Deus conduzir tudo para que tudo aconteca na hora certa..Talvez eu acrescentasse outras coisas tambem. Mas se eu continuar acrescentando, ficarei a noite toda aqui. rs
Ah. Agora eu descobri o porque que estou tao melancolica hoje."30 de Janeiro: O dia da saudade." O restaurante "THE FIFTIES" em Brsilia,no Pier 21 e uma hamburgueria,muito boa.La ha varias opcoes de sanduiches...Hamburguers prontos,Hamburguers para voce montar,Hamburguers para criancas e muitas outras.Quando fui la,pedi um hamburguer para eu montar entao pedi:-Pao de hamburguer com picanha,com queijo cheedar,bacon e batata frita,de bebida pedi um milkshake "the fifties" gostoso demais..E a batata frita de queijo e bacon?? OTIMA.ENTAO MINHA CRITICA E:THE FIFTIES,uma hamburgueria boa,bonita,interessante,criativa,perto de casa... Vale A Pena Ir?? VALE MUITO A PENA IR NO: THE FIFTIES-Traditional Burger A serie "GarOtas da Rua Beacon"e uma serie sobre 5 garotas que formam um grupo chamado "GRB" na casa da CHARLOTE.E com isso formam as historias que voce nao vai querer de rir ou de ler.(UMA SERIE RECOMENDADA) O filme "Carros 2" e bonzinho mas so tem coisas imposiveis de acontecer.Para quem gostou do filme "Carros" ate pode gostar desse,mas se voce so apenas achou fofinho o "Carros" eu nao recomendo voce ver o "carros 2"(tirando o fato do Mate ser mais fofo no 2!! O carros 2 e mais legal que o 1 mas tambem um pouco ridiculo. Eu Gostei Mas voce temque ver o 1 primeiro para assistir o 2.Se voce nao gostou da historia nao assista o 2 ,se voce gostou um poquinho (ai depende se voce tiver tempo livre se nao... NAO VAMas se voce adorou ///CORRA PARA VER POIS O "CARROS 2" E PURA DIVERSAO!!! Um blog criado por 4 meninas muito estilosas:-Isadora Amaral-Ana Flavia Napoli-Maria Eduarda Favato-Eduarda Novita *O blog fala TUDO sobre os mais novos acontecimentos no mundo da moda.Sigam o blog"Glam Pettit" --Aprovadissimo Entrem:http://glampetit.blogspot.com Ta chegando a hora,daqui a 4 dias e o show da Avril Lavigane em Brasilia!!!No ginasio NIlson Nelson... ***As musicas da cantora sao legais mas para quem nao gosta NAO VA! (Um show *Recomendado Mais Ou Menis (Mais Para Menos)Mas eu gostaria de ir kk Uma aula de moda(tipo colonia de ferias) Voce aprende a costomizar shorts,tenis ,blusas e a se vestir tambem,para quem gosta e muito legal!! Convide os amigos!! E divertido,pode confiar em mim!!! Hoje tem The Glee Project,no canal FOX.Esse programa e uma competicao entre varias pessoas que competem por uma participacao especial na serie GLEE.Cada semana uma pessoa e eliminada.No Epsodio 1,o BRYCE saiu.No Epsodio 2,a Ellis saiu.No Epsodio 3,a Emily saiu.No Epsodio 4,a Mckyngleigh saiu.Agora so vendo para saber quem vai sair hoje,no epsodio 5.**THE GLEE PROJECT E UM PROGRAMA MUITO RECOMENDADO!!! A musica "Party Rock" de LMFAO e otima,baixe,ouca e dance... I <3 THIS SONG E um filme para adultos.E dificil para de entender e se voce nao tiver com ADULTO conhecido voce nao vai entender absolutamente NADA!! O filme acaba do nada.Eu nao gostei! Para quem tem mais de 20 anos ate pode gostar,mas abaixo dessa idade NAO RECOMENDOEu Tenho Menos que 20,eu odiei...Minha avo tem mais que 20,ela adorou(VIU 3X) O restaurante japones "New Koto",situado em Brasilia : 212 Sul, bloco C - loja 20,e um otimo e tradicional restaurante japones.A qualidade da comida
Participacao Especial no Blog!!!Texto e fotos de TatiMatz.Nao nasci pra cozinha. Trato-a por Vossa Excelencia e peco licenca quando quero entrar pra pegar um humilde copo dagua. Na familia, tenho um epiteto cretino que frustra minhas prendas de futura mae: Tati, a abatumadora de bolos. Voces conhecem alguma mae que abatuma bolos?? Nem eu! Por isso, digo: nao posso ter filhos antes de aprender a fazer um bolo decente!Bom, a essas alturas, muitos se perguntam: mas entao o que ela faz escrevendo um texto para um blog de gastronomia? A resposta e muito simples: tenho na manga uma receita de familia. E essa eu sei fazer muito bem, modestia a parte! E o super-ultra-mega-delicioso Doce de Merenguinho!! E bem que faltava uma receita de sobremesa por aqui, mesmo!Esse e um doce que e feito em tres momentos. Aos principiantes, como eu, nao se preocupem, pois nao vao passar o dia todo na cozinha. Sao tres passos rapidos que contam com os seguintes ingredientes:- 1 lata de leite condensado;- 1 lata de leite;- 4 ovos;- 1 colher de sopa de maisena;- 4 colheres de sopa de acucar;- 1 lata de creme de leite;- 1 pacote e 1/2 de merenguinho (aqueles Da Colonia sao os melhores!)A primeira etapa consiste em fazer um creme, que sera a base da sobremesa: leve ao fogo o leite condensado, o leite, as quatro gemas (reserve as claras) e a maisena, mexendo sempre, em fogo medio. Desligue quando comecar a ferver. Transponha o creme para a travessa onde a sobremesa sera servida eu uso um refratario de tamanho medio e coloque em algum lugar para esfriar que pra mim significa embaixo do ventilador, mesmo. Nada como dar novos usos a tecnologia disponivel. O segundo passo e fazer um chantilly que ira por cima do creme que esta esfriando. Para isso, bata bem as claras em neve (bah, da uma preguiiiiiiiica! Mas nao ha esforco que uma batedeira nao faca!). Depois, acrescente o acucar, o creme de leite e misture bem, sem bater. Sobre o creme ja frio, despeje o chantilly. Por fim, vem a melhor parte: sobre essa profusao de sabores e calorias, coloque o merengue, de modo que cubra toda a superficie. Tape a sobremesa com um filme plastico e bote na geladeira! Ainda da pra ser um pouco mais criativo e, alem dos merengues, botar morangos ou bombons e voi-la! Posso garantir que e bem mais gostoso do que um bolo abatumado! Oi pessoal, vamos quebrar o jejum antes do natal, pois depois tenho certeza que vamos bombar de receitas aqui no blog. Nao teve nenhuma ocasiao especial, foi so um domingo a noite e nada mais !!!RISOTTO CAPRESE50g de manteiga 1 cebola media picadinha 500g de arroz arboreo 100ml de vinho branco seco 1 litro de caldo de frango 150g de queijo parmesao ralado 2 tomates grandes sem pele e sem semente em cubos 15 folhinhas de manjericao 400g de mussarela de bufalaPREPAROFiz na panela de ferro, derretendo a manteiga, colocando a cebola e refogando ate murchar. Acrescenta o arroz e mexe ate ele estar todo
lambuzado pela manteiga. Adiciona o vinho. Mexe bem ate que todo o liquido tenha sido absorvido pelo arroz. Deixa evaporar todo o alcool e comeca a adicionar o caldo (que ja deve estar quente) com uma concha. Espera ate que o caldo esteja quase todo absorvido antes de adicionar aproxima concha. Eu gosto do arroz "al dente" e assim que ele parecer cremoso, coloca o parmesao ralado, mexa bem ate derreter. Por ultimo acrescenta os tomates em cubo, o manjericao e a mussarela de bufala. Mexa bem e sirva imediatamente.Rendeu 4 porcoes. Este arroz e pra testar as habilidades, pois exige acompanhamento integral no preparo.Boa brincadeira na cozinha !!!
Pessoal, hoje temos a ilustre participacao do Camelo Carmelo, mais uma vez! Ele anda se exibindo, quer mesmo impressionar a Camela Camila, que mora na Toca dos Gnomos. O rapaz e audacioso!.Confiram abaixo, e bom proveito!. Minha profissao me permite viajar bastante. Ou melhor, me OBRIGA a viajar bastante, mas tudo bem. Apesar de muitas vezes nao ser esse glamour todo que parece, gosto muito desse osso do oficio. Principalmente pelas oportunidades de experimentar coisas bem diferentes do que temos por aqui. Ja provei carne de cachorro na China, sopa de cobra em Hong Kong, carne de Camelo na Arabia Saudita (essa, ainda por cima, comendo com a mao, sentado no chao), olho de peixe no Japao... Bem, digamos que nem todas as iguarias estavam ao gosto do meu paladar. Ainda assim, interessantes de conferir.Mesmo tendo passado por algumas MEGA-INGRATAS nao queiram saber como e ter uma infeccao intestinal no Yemen a parte boa da coisa e conhecer a cultura de paises bem diferentes do nosso atraves de uma das manifestacoes mais autenticas de um povo: a sua culinaria. Os arabes, por exemplo, prezam a fartura. Um convite para jantar significa pelo menos tres horas no restaurante. A noite comeca com petiscos tipo azeitonas temperadas, conservas, enroladinhos e empanados tipicos. Ate ai, beleza. Depois desse couvert (que ja e comida suficiente para ser considerada uma entrada bem servida) se escolhe o fumo da SHISHA (no Brasil e mais conhecida como narguila ou narguile, como mostra a foto ao lado), que sera colocada ao lado de cada pessoa para ser degustada individualmente. Para a proxima etapa vem o garcom com uma mesa repleta, eu disse REPLETA de pratos frios. Quando todos os pratos estao na mesa, o primeiro impulso a ser contido e perguntar ao anfitriao que horas chega o ONIBUS com a delegacao completa do Sport Club Internacional. Afinal, aquela comida toda nao pode ser para as tres ou quatro pessoas que estao ali dividindo a mesa, e sim para um time de futebol inteiro. Pois sao so para os presentes, mesmo. E sao so os pratos frios. Depois deles, vem uma rodada maior ainda com diversos pratos quentes. A essa altura da coisa, o mais importante passa a ser administrar a desfeita. Sim, o bigodudao ainda vai ficar todo ofendido se o trigesimo quitute que ele oferecer for recusado, com a inaceitavel desculpa de ja estar satisfeito desde la do couvert. A sobremesa e outro desproposito: normalmente sao feitas a base de gergelim, mel, massas folhadas e sementes, enfim, uma bomba mais adequada para ser consumida as quatro horas da tarde do que apos uma orgia dessas.Os Chineses tem uma outra abordagem. Eles escolhem o restaurante, o cardapio, tudo. Nem perguntam onde o convidado tem vontade de ir, ou que tipo de comida quer comer. Na real eles aproveitam a oportunidade para comerem o que ELES querem. A semelhanca com os arabes e a fartura de pratos. E a principal diferenca pelo menos para o meu paladar e que, ao contrario da deliciosa comida arabe, a chinesa e sofrivel. A grande
vantagem e que os chineses estao mais preocupados em curtirem eles proprios a funcao toda, entao nao ficam empurrando comida ao coitado que esta la apenas como motivo para eles se empanturrarem. Na cena acima, o incauto viajante prova uma iguaria local: pata de frango ao molho agridoce picante. A foto flagra a 'delicia' do prato na expressao indisfarcavel...Com os Japoneses a coisa e tranquila. Eles tem uma culinaria primorosa e a educacao de perguntar o que o convidado prefere. Perfeito. Apesar de menos exotica que a chinesa ou arabe, uma vez que existem diversos restaurantes japoneses pelo Brasil, os bons restaurantes de la ainda oferecem novidades deliciosas, saindo um pouco do sushi. Pratos com frango empanado, agridoces de frutos do mar e outros itens nem tao convencionais assim despertaram muito meu entusiasmo na terra que o Colorado fincou a bandeira no saudoso ano de 2006. So duas coisas nao deixaram saudades. O famigerado olho de peixe, com um gosto horroroso, e o bizarro habito dos japoneses de se embebedar num karaoke depois do jantar, comendo pipoca. Uma Indiada Jones, enfim. A foto abaixo mostra esse empolgante momento...Na Europa Ocidental o nosso paladar fica mais a vontade. Afinal de contas, estamos em casa, culturalmente falando. La o gostoso mesmo e descobrir as delicias em algum restaurantezinho escondido, bucolico, sem frescuras, e com um primor de qualidade que levou seculos para ser atingido. Numa dessas andancas eu descobri uma sopa de cebolas em Paris que rendeu historia aqui no blog.Tenho vontade de conhecer sempre mais. De provar mais sabores diferentes e entrar em contato com diversas culturas atraves da sua culinaria. Acho que esse interesse acaba sendo benefico para trazer ideias na hora de inventar moda na cozinha. Ha perigos na estrada, mas um garfo aventureiro nao foge deles, assim!
Mais alguem virou sapo nesse fim de semana chuvoso? Nao deu vontade de sair de casa nem pra comprar o necessario para fazer um almocinho diferente, putz! Vamos ao freezer !!! Bah! Ate la a coisa tava feia! Mas tinha um alcatre que me apeteceu. Eu sei, eu sei, carne congelada nao e a mesma coisa, mas sair na chuvarada que fez no final de senama nao era uma opcao melhor. Nao teve muito glamour, mas teve um toque delicado no gosto da carne. Acho que os ingredientes que tinha em casa com as respectivas quantidades eram esses:1/2 kilo de alcatre em bifes pequenos e finos100 gramas de bacon picado12 litro de caldo de carne1 cenoura em rodelas1 copo de vinho1 cebola picadaoleo o suficientesal a gostoNuma panela, aqueci o oleo e refoguei o bacon. Coloquei a cenoura em rodelas e a cebola picada grosseiramente e refoguei um pouco. Adicioneio a carne e refoguei bem. Juntei o copo de vinho e o caldo de carne. Tampei a panela e deixei a carne cozinhar por cerca de 40 minutos, em fogo brando.Com essa cozinhada a carne ficou bem macia, e o vinho, como sempre, deu aquele gosto especial. De acompanhamento foi um arrozinho branco e uma salada de tomates com alface. So o que tinha em casa mesmo, hahaha.FUI !!! Nesses tempos de gripe A circulando na populacao e na midia, mais de uma vez li sobre a importancia dos alimentos que estimulam a nossa imunidade. Alho, gengibre, mel e limao estao sempre no topo da lista. Ai, vendo uma dessas reportagens, fiquei pensando num prato ANTIGRIPAL... algo que reunisse esses ingredientes.Pensei imediatamente num peixe, um file de abrotea que, alem de ser um peixe leve, tinha a vantagem de ja estar no meu freezer. Na vespera, escolhi dois files grandes e passei pra geladeira para descongelar da maneira mais adequada. Tambem deixei algumas batatas fervidas para usar no dia seguinte e nao tomar meu tempo com isso. Tudo em nome da praticidade, certo, Gnomo?No dia seguinte, separei os ingredientes. Atencao para as quantidades:- Duas colheres de sopa bem cheias de mel puro- Uma colher de cha de alho picado (eu sempre uso Alho Free, e RECOMENDO)- Suco de 12 limao- 150 ml de vinho branco (algo tipo meio copo)- Duas colheres de sopa (generosamente cheias) de gengibre picado- Algumas pitadas de pimenta-do-reino- Um punhado de Salsinha fresca picada- 2 Files de AbroteaComeca dando uma refogadinha de leve no gengibre picado. Bem de leve MESMO. Depois coloca o alho picado, e mais uns segundinhos refogando, mas nao chega a deixar o alho dourar. E ja ta na hora do suco de limao e do vinho branco entrarem, abrindo a mistura e evitando torrar os dois primeiros ingredientes. Sal e pimenta-do-reino na mistura. Quando levantar fervura, abaixar o fogo e deixar reduzir um pouco, ate dar uma engrossadinha. Esse molho vai ficar bem forte e bem acido, nao tem problema. Vai regulando a lenta com agua (aos poucos, e POUQUINHO) para nao secar o molho. E vai provando. Aventureiros da cozinha (como eu!) precisam
provar o tempo todo as etapas intermediarias para se certificarem que nao estao fazendo bobagem.O molho deve continuar forte de sabor, mas perder um pouco da exagerada acidez inicial. Um pouco. Ainda esta com uma acidez acima do palatavel, certo? Otimo! E assim mesmo que tem que ficar. O mel esta ali, pacientemente esperando a sua deixa. E e ele que vai resolver isso, agora mesmo. Pode derramar sem pena. Nada de mexer no fogo, deixa sempre em fogo brando.... mexe e no molho, para misturar legal.Bom, quando voltar a ferver, coloca na panela os files de abrotea, ja temperados com sal e pimenta-do-reino. Sim, eles nao douram antes, entram direto cozinhando no molho. Ai a importancia da panela adequada: eu usei uma estilo frigideira, mas com tampa. Coloca os files, da uma mexidinha, coloca um pouco dos solidos do molho por cima dos files, e tampa a panela. Quando levantar a fervura novamente, vira com cuidado os files (atencao para eles nao se espedacarem) e deixa um pouco mais do outro lado, ja com a panela destampada. Essa etapa ai serve para reduzir bastante o tempo de forno depois, e nao secar demais o molho. Ou seja, o peixe cozinha no molho e depois seca o excesso no forno.Falando em forno, ja esta pre-aquecido? Otimo. Aquelas batatas la do comeco farao o acompanhamento. Cortadas em metades ao comprido, adornam o prato que ira ao forno e depois a mesa. Portanto, escolhe uma assadeira apresentavel, combinado? Passa os files para esse prato, derruba o molho por cima e toca no forno.Bom, o forno serve mesmo para dar uma secadinha no molho e terminar o cozimento do peixe. Nada demais. Uns 15 minutinhos, com forno pre-aquecido quando entrarem, ja esta otimo. E o tempo necessario para duas coisas importantes: picar (so agora, para que fique bem fresca!) a salsinha que vai por cima do prato e abrir aquele vinho branco geladinho.Da uma olhada la no forno: o molho reduziu e o peixe dourou? Ta pronto! Joga a salsinha picada por cima e traz para a mesa! Um Reserva Boscato Chardonnay geladinho no acompanhamento e vamos nessa!Inicialmente eu queria batizar o prato com um nome que fizesse alusao a prevencao da gripe, mas a Tati fez o comentario definitivo apos provar a minha invencao: nossa, que sabor elegante... tai: Peixinho Elegante!