se gostar. Reserve.Borrifique o pao com agua o suficiente paraumedece-lo e misture com os demais ingredientes,tentando nao desmanchar o pao durante oprocesso. Espalhe bem em uma assadeira e leve ao forno parasecar. Sirva com sopas de legumes ou simplesmente quandoquiser beliscar. Esta receita nao e taogorduroso como as outras.----34) Torta Salgada de Pao AmanhecidoBata 2 xicaras (cha) de leite com 4 ovos etemperos a gosto e reserve. Em uma assadeira alterne camadasde pao umedecido, recheio a gosto (sobras de carne,frango, legumes, sardinha em lata, ovos cozidos, ervilha, milho, palmito em lata, tomates, rodelas de cebolas, o que voce quiser e gostar). Comece e termine com pao e leve ao forno para dourar.----35) Sopa de Pao4 pao frances amanhecido2 cubinhos de caldo de galinha3 dentes de alho2 colheres (sopa) de margarina1 1/2 L de aguacheiro verde a gosto1 folha de lourocoloque os paes cortados em tiras grandes para cozinhar; ate ficarem amolecidos. Tiredo fogo e bata no liquidificador; volte para a panela,esquente mais um pouco, retire do fogo e coloque o cheiro verde bem picadinho e sirva, acompanhada com torradas.--- 36) Farofa de Pao120 ml de azeite1 cebola grande, picada3 dentes de alho picados1 pimentao verde e 1 vermelho picados4 tomates sem sementes picados (utilize as sementes pararefogados)meia xicara de azeitona preta picada6 xicaras de pao frances amanhecido,picadinhoum-quarto de xicara de farinha de roscasalFaca um refogado com o azeite, a cebola, alho,pimentoes e azeitonas e o tomate. Junte o paoe a farinha de rosca e mexa bem. Tempere com sal.-37) Fatias de Pao Recheadas com SardinhaFaca um refogado bem sequinho com tomate e cebola,junte pedacos nao muito pequenos de sardinha,seque mais e reserve.Corte fatias de paes grossas, salpique com leite. No centro de uma delas, coloque um montinho de recheio (evite as bordas) e cubra com a outra fatia. Prenda bem uma na outra com palitos, passe em ovo batido e frite em oleo bem quente.Dica:Recheie com sobras de bacalhau.----38) Espessante InstantaneoEm vez de jogar fora o pao velho, utilize-o paraengrossar suas receitas. Rale o pao em um raladorgrosso, para que fique como uma farinha. Utilize ua colher(sopa) nas receitas de pudim e bolo. O gosto naoe alterado e a massa ficara mais firme.----39) Role de PaoChuchu ralado 11/2 xicara (cha)Cebola picada 2 colheres (sopa)Azeite 3 colheres (sopa)Carne moida 1 xicara (cha)Farinha de trigo 1 colher (sopa)Tomates picados 5 unidadesAlho picado 1 denteOregano a gostoPao amanhecido 7 unidadesQueijo ralado 2 colheres (sopa)Sal a gostoRefogue o chuchu com 1 colher (sopa) de cebola, o azeite e acarne moida. Deixe cozinhar bem. Acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo e mexa ate desprender do fundo da panela. Bata os tomates no liquidificador, peneire e reserve. Frite o restante da cebola no azeite, junte o alho e os tomates batidos no liquidificador e peneirados.Deixe cozinhar e, por ultimo, acrescente ooregano e o sal. Corte os paes no comprimento, retire o miolo, umedeca e recheie com o refogado. Enrole e prenda com um palito de dentes. Coloque em umpirex, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve aoforno por 15 minutos.----40) Pudim de Pao