ferro.Nunca compre tomates com manchas escuras, partes podres ou emboloradas. Nem compre os verdes, que amadurecem fora do pe, pois eles tem menos vitaminas que os maduros. Escolha sempre os bem vermelhos, firmes e com a casca lisa. Auxilia na prevencao do cancer de prostata. Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.--------------------------------------------------7 - CASTANHA-DO-PARA .Auxilia na prevencao de problemas cardiacos. Tambem ganhou o selo de redutora de doencas cardiovasculares da FDA. Ao ingerir cinco ou seis nozes antes da refeicao, voce se sente saciado mais rapido e por mais tempo. As mulheres ficarao 3,4 anos mais jovens e os homens, 4,4 anos.Ela e fonte de vitamina E selenio, que colaboram para frear a producao de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doencas do coracao.O mineral, ingerido em doses recomendadas (entre 55 e 70 gramas por dia), previne cancer, atua no equilibrio do hormonio da glandula tireoide, fortalece a imunidade, reduz a toxidade de metais pesados e age no combate aos radicais livres. Apenas uma noz e suficiente para suprir as necessidades diarias de Selenio no organismo humano.A castanha-do-para, por exemplo, ja ficou famosa por seu alto teor de selenio, mineral que atua no equilibrio da tiroide (evitando oscilacoes de peso), previne tumores, fortalece o sistema imunologico e protege contra a acao dos radicais livres.--------------------------------------------------8 - IOGURTEO iogurte semi ou desnatado tem mais calcio por porcao do que qualquer outro laticinio. E tambem uma importante fonte de proteinas, zinco e vitaminas A e do complexo B. O valor desse alimento esta nos 6 milhoes de bacterias probioticas (beneficas a saude) por mililitro. Alem de equilibrar a microflora intestinal, elas auxiliam no trabalho de absorcao dos nutrientes, prevenindo infeccoes causadas por fungos, melhora a imunidade, aumentam a absorcao de calcio pelo organismo, controla o colesterol e reduz o risco de cancer. A sua ingestao e uma fonte de ajuda no crescimento das criancas. Mais ainda: o iogurte atenua as olheiras. Um copo de iogurte por dia ja traz todos esses beneficios desde que nao tenha corantes, conservantes, espessantes nem adicao de acucar - tudo isso pode atrapalhar a sobrevivencia das bacterias no organismo.A quantidade de calcio diaria ideal para ser ingerida e de 1000 a 1200 mg ao dia apos a menopausa. 1 copo de iogurte tem aproximadamente 300 mg de calcio. Calorias 90.--------------------------------------------------9 - UVA Tem muitas fibras e tem resveratrol, flavonoide da casca da uva, deixa sistema imunologico e as arterias mais jovens, reduzindo cancer, derrame, perda da memoria e doencas cardiacas. O resveratrol tambem vem sendo relacionado com a inibicao da carcinogenese. Com propriedades laxativas e diureticas, as uvas estimulam as funcoes do figado, deixando voce bem-disposta e com a pele mais bonita. Tem mais: alem de serem boa fonte de vitamina C, ferro e potassio, elas contem pectina (fibra) e bioflavonoides, que evitam o envelhecimento precoce. A uva vermelha ou preta, presente no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acumulo de gordura nas arterias, prevenindo doencas do coracao. Tanto a casca quanto a semente da uva,