Eu prometi pra varias pessoas que ia divulgar a receita do suco de inhame... Diversos autores citam o inhame como um alimento curativo... Achei muito legal, porque a partir dai, comecou uma revolucao na minha cozinha! Temos que comer nao so o que e gostoso mas o que realmente precisamos para nos mantermos saudaveis... Agora juntar uma alimento saudavel numa receita gostosa e demais! Inhoque de inhame em vez de batata! Que maravilha, uma receita deliciosa, com um alimento que "limpa o sangue"... na verdade, o jeito certo de se dizer e, auxilia na eliminacao das toxinas do sangue por meio da excrecao dessas substancias atraves da pele, dos rins e do intestino.Li tambem que o inhame e recomendado no tratamento de diversas doencas, como reumatismo, artrite, inflamacoes, infeccoes e foi durante muito tempo empregado no tratamento contra sifilis. Tambem e utilizado para aumentar a fertilidade em mulheres, no tratamento da tensao pre menstrual e para amenizar os sintomas da menopausa devido a presenca de fitoestrogenos. Que venham os inhames!!!!Esse poderoso tuberculo tambem tem a propriedade de fortalecer o sistema imunologico.Os medicos orientais recomendam a ingestao de inhame para fortificar os ganglios linfaticos.Na India, o sistema medico ayurvedico tambem indica o consumo desse alimento para restaurar as defesas organicas, principalmente como recurso para combater infeccoes e tumores.Barbaro!!!Aprendi a usar o inhame tambem de uma maneira inovadora...Suco de Inhame e, para aproveitar tudo, com a massa, fazemos um bolinho... delicioso!Vamos la! Vale a pena!!!!Suco de Inhame:Descasque 6 ou 7 inhames e pique em pedacos pequenos, bata no liquidificador aos poucos com agua, so o suficiente para cobrir.Agora coloque um pano limpo (de prato branquinho) sobre uma peneira, numa tijela... Despeje um pouco do suco e coe sobre o pano, apertando bem, para tirar todo o "leite" do inhame... Talvez na centrifuga funcione, eu faco no estilo "slowfood"...Temos que nesta vida desenvolver a tolerancia, pra isso de chance a tudo que exige paciencia...Vamos la, desenvolvendo a tolerancia pra avancar espiritualmente!!!!Conforme voce vai apertando, vai ficando uma palha meio seca no pano... Essa palha servira para fazer o bolinho, va reservando pra depois voce fazer os bolinhos e se deliciar depois...Coloque de volta o leite do inhame no liquidificador, despeje o suco de 3 limoes grandes, aqui no ashram, eu uso limao cravo, coloque um pouco mais de agua, um pedaco descascado de 5 cm de gengibre e acucar ou mel puro ao seu gosto. Experimente e veja o seu paladar, eu gosto com bastante gengibre, voce adapta a receita!!!Deixe gelar bem antes de servir!!!Bolinho de Inhame:Coloque a massa do inhame numa tijela, misture seus temperos prediletos, eu uso Alho Porro batidinho em vez de cebolas, um pouquinho de Assafetida em vez de alho, misturo Salsinha batidinha, Coentro fresco (tambem curativo,gente), ou entao ate Nira mas tem que ser refogada num tantinho de azeite primeiro e sal. Coloque um pouco de quinua em flocos ou aveia, o suficiente para voce fazer uns bolinhos achatadinhos para poder grelhar na frigideira com um pouco de Ghee (manteiga clarificada) em vez de oleo ou entao uns pinguinhos de