homem moderno representa uma ameaca perigosa para asaude, em especial a saude do coracao e arterias. Um adulto comcircunferencia de estomago (abdominal maior que 88 cm em mulheres e 102 cm paraos homens) e um alerta vermelho, uma bomba-relogio. Mas a noticia nao e detodo ruim, pois uma reducao de peso de apenas 5-10% reduz significativamente orisco de vida, a ameaca de doencas como ataques cardiacos, derrames, diabetestipo II, e ate mesmo algumas formas cancer, todos relacionados com sobrepeso eobesidade abdominal. Os habitos alimentares que adquirimos nao saudaveis,mas potencialmente perigosa. Entretanto, a ciencia da nutricao tem avancadotanto que uma dieta inteligente pode mudar a qualidade de vida das pessoas,para reduzir o peso, retardar o envelhecimento e evitar doencas cronicas.Estas mudancas podem ser alcancadas com exercicios aerobio e anaerobio,moderados e frequentes e sustentadas ao longo do tempo.E.A.: O que sao estas formas de poder inteligente?P.K.: Uma dieta inteligente e aquela que reduz o tamanho das porcoes e, portanto,suas calorias, evitando alimentos nao saudaveis ja mencionados, e inclui 5-7pedacos de legumes e frutas por dia, oito copos de agua , peixes de agua fria,carnes magras, laticinios com pouca gordura, graos integrais e nozes para citaralguns. No entanto, mesmo quando uma dieta tentar cobrir as necessidadesdiarias de cada um dos nutrientes, isto nao e facil de alcancar e sustentar aolongo do tempo. Sera necessario recorrer a alguns suplementos para conseguirincorporar todos os nutrientes recomendados. Fazer uma dieta completa ebalanceada a cada dia da semana e um ideal que nao e facil de alcancar. Nemsempre e acessivel, e nao ha tempo ou vontade disponivel para a compra epreparacao dos alimentos. Quando e para o controle de peso, comer menos emelhor, e se movimenta mais. O mercado de suplementos nutricionais e disparadosimultaneamente com os avancos cientificos no conhecimento dos hormonios queregulam o apetite, proteinas para matar a fome, antioxidantes que protegem contrao envelhecimento celular e o equilibrio dos acidos graxos que previnem qualquerdoenca. Isto tem levado muitas empresas dedicadas a investir na alimentacao,sao basicos e de pesquisa clinica para produtos seguros e eficazes a disposicaodo publico. Smoothies (Shakes) nutricionais sao uma clara demonstracao disto.Este e o alimento com uma quantidade e qualidade de nutrientes saudaveis e decalorias, que pode nutrir, e nao fora. A sua composicao completa e balanceada ealimentacao em sua forma de po, para lembrar o leite nutritivo para bebes. Seusnutrientes sao encontrados em concentracoes e dentro de um estado fisiologiconutricional. O mais interessante do ponto de vista nutricional, e que quandosao enriquecidos com proteina (shakes), podem, nao so controlar o apetite, mastambem pode ajudar na perda de peso, nao a custa de gordura e musculos, comoocorre com dietas comuns para perder peso, mas preservando a massa muscular. Umsmoothie (shake) contem dependendo de como voce se prepara, entre 80 e 200calorias por porcao. Comparado com 500 ou mais calorias de uma refeicao tipica.E.A. O que e aceito como shakes substitutos de refeicao?P.K: Deve ficar claro que a entidade reguladora em nosso pais, por agora, nao usao termo substituto de refeicao. Em muitos paises do mundo e aceito parasubstituir uma ou duas refeicoes por dia, respeitando