INGREDIENTES01kg de abobora moranga;01xicara (cha) de acucar;01xicara (cha) de coco ralado;200ml de leite de coco.MODO DE PREPAROPicar a abobora em pequenos cubos, acrescente todos osingredientes e coloque em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Quando a aboboraestiver bem molinha, amassa-la com ajuda de um garfo para nao ficarem pedacos.RENDIMENTO1,150 kgTEMPO DE PREPARO30 minutosTEMPO TOTAL30 minutos INGREDIENTES01peca de picanha (aproximadamente 01 kg quanto mais pesada mais pedaco decoxao duro ela tera);200gramas de bacon em cubos, frito;300gramas de queijo provolone, cortado em cubos;Salgrosso.MODO DE PREPAROAbra a picanha como se fosse fazer uma bolsa, tomandocuidado para nao abrir demais as laterais e o fundo. Faca uma mistura com obacon e o queijo provolone. Apos abrir a picanha, recheie-a com a mistura doqueijo. Feche a abertura da picanha com palito de dente. Tempere o lado semgordura com sal grosso. Leve para assar na churrasqueira, sem deixar fogodireto na carne, deixando primeiro o lado da gordura virado para cima, para quea mesma umidifique a carne. Depois de 30 minutos, vire e deixe assar o outrolado. Depois e so deixar dourar.RENDIMENTO05 pessoasTEMPO DE PREPARO02 horasTEMPO TOTAL02 horas INGREDIENTES01xicara (cha) de acucar;01xicara (cha) de fuba;02ovos;14de xicara (cha) de oleo;12colher (sopa) de fermento em po;200ml de leite de coco.MODO DE PREPAROBata todos os ingredientes no liquidificador ate formar umamassa bem homogenea, deixando por ultimo o fermento em po. Unte e enfarinhe umaforma, e despeje a massa sobre ela. Leve ao forno, preaquecido cerca de 180o C,por cerca de 30 minutos.RENDIMENTO01 forma mediaTEMPO DE PREPARO40 minutosTEMPO TOTAL40 minutos INGREDIENTES01xicara (cha) de acucar;01xicara (cha) de coco ralado;02gemas grandes de ovo;250gramas de margarina;400a 500 gramas de amido de milho.MODO DE PREPAROEm um recipiente acrescente a margarina, as gemas e o acucarate obter um creme liso e homogeneo. Acrescente, aos poucos, o amido de milho,ate sentir que pegou liga. Por ultimo, adicione o coco ralado e misture bem.Faca cordoes com a massa e corte-os em pedacos de aproximadamente 03 cm. Com aajuda de um garfo, faca marquinhas em toda sua extensao. Coloque-os em umaassadeira untada e leve ao forno preaquecido, 180o C, por cerca de 10 minutos,ou ate que fiquem levemente dourados.RENDIMENTO100 unidadesTEMPO DE PREPARO40 minutosTEMPO TOTAL40 minutos INGREDIENTES01pitada de sal;02colheres (sopa) de acucar;02ovos;02xicaras (cha) de leite (nao pode estar gelado);02colheres (sopa) de farinha de trigo;07xicaras (cha) de farinha de trigo;12xicara (cha) de manteiga;45gramas de fermento biologico;Oleode soja.MODO DE PREPAROEm uma vasilha, desmanche o fermento com o acucar. Logo emseguida, acrescente as 02 colheres (sopa) de farinha de trigo e o leite.Misture bem, cubra com um pano e espere crescer ate dobrar de tamanho (nao sepreocupe, a massa e liquida e dobra de tamanho).Acrescente a margarina, os ovos, o sal e aos poucos asxicaras de farinha de trigo ate obter uma massa que desprenda das maos. Sove amassa um pouquinho e faca bolinhas pequenas (tamanho de brigadeiro), cubra-ascom pano e deixe crescer novamente.Para fritar, use oleo nao muito quente ate que fiquem douradose cozidos internamente. Escorra em papel absorvente. Corte ao meio, recheie comdoce de leite, geleia ou creme de sua preferencia.PS: em tempo de frio o processo pode ser muito lento, oideal