Queridos leitores e amigos, o post de hoje vai deixar vocesbabando!! Quem acompanha minhasaventuras gastronomicas pelo Instagram (@miriamarazinichef) sabe que em janeiro eu estava no Rio e fui conhecer umnovo restaurante. Confesso: quando eu cheguei por la, estava com outro desejoque, tenho certeza, e compartilhado com todo mundo que gosta de comer bem:provar as delicias do Roberta Sudbrack (quem nao conhece, procure no Insta pelo@robertasudbrack que voce vai entender do estou falando ). Maaaaasssss.... orestaurante estava de ferias ate dia 4 de fevereiro, snif, snif... Porem,prometo que ele ainda sera materia de um post futuro.Pois bem, dai eu parti para o plano B. Fui na net procuraroutras indicacoes de restaurante e encontrei muitas opcoes muy interessantes.Como so podia escolher um, me decidi pelo Iraja, que havia sido eleito pelaVeja Rio como o Melhor Restaurante de Cozinha Contemporanea de 2013. Hummmmm...sounds good, nao???Entao, para falar sobre o Iraja, primeiro eu tenho que falarsobre o seu chef, Pedro de Artagao, esse moco bonito ai embaixo que andaesbanjando talento!O Pedro entrou na gastronomia como muitos de nos: por acaso.Ja ajudava na cozinha de casa, mas so despertou para a profissao quando cursavahotelaria e foi fazer um levantamento dos principais chefs do Rio. Dai foipaixao e ele decidiu que seria um deles! Comecou a carreira batendo na porta doClube Gourmet e trabalhou ao lado deJose Hugo Celidonio. Depois passou peloCareme de Flavia Quaresma e pelo Sofitel no Le Pre Catelan de Roland Villard.Ali mesmo no Sofitel, Pedro recebeu o convite do empresario Arthur Sendas Filhopara preparar um jantar a domicilio e dai foi um pulo para virar o queridinhodas socialites cariocas. Com esse trabalho personalizado, Pedro pegou gostopelo empreendedorismo, implantou um restaurante em um hotel na Barra e, em2007, assumiu a cozinha do Laguiole, no MAM. Precisa falar que o meninocresceu, aprendeu, criou, ficou conhecido e alcancou o que todo bom cozinheiroalmeja?? E e ai que a gente chega no Iraja.Em dezembro de 2011, o chef Pedro abriu as portas do seuIraja, em uma casa do seculo XIX com tijolos macicos e telhado aparente, nacharmosissima Rua Conde de Iraja, que ja virou referencia gastronomica emBotafogo. Com seus 55 lugares e decoracao e moveis garimpados em brechos, orestaurante ganha um ar informal e aconchegante. Existe ainda uma parede viva eoutra com inspiracoes anotadas pelo chef, o que da personalidade e frescor acasa.Dai pra frente, foi so sucesso!! Em 2012 o Pedro ganhou ospremios de Chef Revelacao pela Veja Rio e tambem o de Melhor Restaurante Novopela Epoca Rio. Ja 2013 foi a consagracao do Iraja Gastro, eleito o melhor restaurante deCozinha Contemporanea pela Veja Comer e Beber Rio.Nao poderia deixar passar essaoportunidade, ne? Posso afirmar que a noite foi muito agradavel e deixou minhaslombrigas em estado de festa. Deliciem-se com as fotos do jantar e quem tiver achance de dar um pulinho no Rio, vale muito uma visita.Falso Toro: entrada surpreendente e fresquissima! Tartar de lombo de atum com foie gras. O melhor prato da noite! Entrada 2: Pao de queijo de tapioca com coulis de damascoPara acompanhar: suco de abacaxi, tangerina e capim limao. E Mojto