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18 de MarcoNoronha, super maravilhoso como sempre!Acabamos de chegar a Fernando de Noronha o dia esta lindo e vou conseguir descer na ilha pela primeira vez nesta temporada para ir a praia.Aqui no navio tudo indo muito bem. Este foi o primeiro navio a chegar e sera o ultimo a ir embora, so dia 20 de Maio, assim temos mais 2 meses de trabalho antes dele rumar para a Europa.Agora fico aqui nao ha mais outros navios para visitar, todos ja rumaram para Europa para iniciar a temporada la.Estou tambem ja em outras atividades, preparando meu relatorio final e preparando novas sugestoes de cardapio para a nova temporada do Brasil, as coisas sao assim mesmo, nem se termina uma temporada ja estamos pensando na outra.Eu so tenho um seguidor, gostaria de ter muitos outros, quem sabe... Bem gostaria de fazer uma enquete. O que as pessoas acham dos menus dos navios em geral (todas as companhias) assim posso visualizar mais opinioes e preparar minhas sugestoes mais proximas da vontade real do povo brasileiro.Beijos TT 15 de MarcoCaminhando para o final da temporada!Nestes tres ultimos dias, tres dos nossos navios ja se foram para iniciar a temporada da Europa. Logo mais este em que estou tambem se vai dia 25, dai so restara um ate final de maio.Em clima de fim, a operacao ja ressentida destes duros meses de trabalho com uma incansavel e faminta reuniao de passageiros, os navios fizeram na medida do possivel uma boa temporada.Na galley se nota o cansaco, a necessidade de mudanca e o cuidado para que os dois ultimos cruzeiros sejam a contento. Produtos ja em escassez, pois nao ha mais compras para esta temporada, so a do ultimo dia para a travessia ate a Europa, a atencao e a tensao nao sao poucas. Os chefes dando duro para controlar os pedidos de produtos dos setores e dos estoques, nada pode terminar antes do ultimo dia.As cabecas ja estao na nova temporada, novo cardapio, novo treinamento que durara o tempo exato da travessia 11 dias, depois tudo comeca de novo, novos mas iguais de famintos e insaciaveis passageiros, o itinerario muda as paisagens tambem, mas o trabalho e o mesmo.Eu aprontando o relatorio final de toda a temporada de todos os navios, mais as minhas sugestoes de novos menus para a nova temporada do Brasil. Trabalhao que na maioria das vezes e sem importancia, sem valor, pois ou ninguem le ou ninguem se interessa e tudo segue como sempre foi ou e igual so muda o ano. Por isso, na minha modesta opiniao que as reclamacoes se repetem os descontentamentos tambem. Com a multiplicidade de cargos e funcoes com metas astronomicas quanto a ganhos e budgets cada dia, mais justos e curtos, a visao generalizada e o estressante diaa-dia, deixaram-se completamente de lado os pequenos detalhes que fazem tanta diferenca, principalmente no que se trata do ramo de prestacao de servicos, como e o caso em questao.Uma cama bem feita com lencois bem passados e cheirosos, um mimo na hora de dormir com uma cama ja aberta
e um docinho de boa noite, sao coisas que ja nao existem mais. Por vezes se nota por iniciativa do servidor, uma escultura de toalha de banho para agradar o cliente, que por mais cafona que seja, traz o conforto de estar sendo tratado com deferencia.Acima de tudo a principal personagem e o CUSTO somada a seu companheiro fiel o LUCRO, depois vem clientes, tipo de servico dentre tantos outros detalhes.Nao e nada de pessimismo ou depressao de final, de cansaco e simplesmente a constatacao de que passa ano sai ano, pouca coisa muda e nao e so aqui, nos hoteis ditos cinco estrelas tambem ha esta falta de detalhes, um cama king size com lencois de cama de casal que se movem e lutam com voce enquanto dorme, de servicos que custam uma fortuna para os padroes internacionais e que oferecem tao pouco.......E dai vem agora a moda da hotelaria e servicos de Luxo, lindo, mas para mim nada mais e do que fazer o que se deveria, ou melhor o que se fazia a muito tempo atras, que e cuidar de todos os detalhes, daqueles minimos que nao custam nada, mas que agora passarao a custar fortunas para os afortunados.Como vai a sua realidade e igual ou parecida.....Beijinhos TT
de onde o fulano e adora comer os dois. E tanto assim que no livro que escrevi, um romance sobre a vida a bordo se chama DIARIO DE BORDO, QUINDINS E PASTEIS DE NATA.A proposito se alguem souber de alguma editora que eu possa tentar editar o meu livro agradeco. Beijinhos TT
23 de MarcoOutra vez em Noronha, hoje o dia esteve com uma cor de azul indescritivel, logo que chegamos as 7h30 havia acabado de chover, o sol comecava a aparecer e um lindo arco Iris se fez do ceu ao mar lindo!Na minha folguinha da tarde fui a praia do porto mesmo, o sol estava de rachar so consegui ficar meia hora e voltei, a brancura e tanta que nao consigo ficar no sol direto, normal para mim que nunca fiquei mesmo no sol.So hoje consegui terminar de montar as planilhas com as sugestoes para o cardapio do proximo ano, espero que desta vez de certo e resolvam usar mais as minhas ideias. Estamos desde segunda no cruzeiro que levara este navio ao sudeste pela primeira vez nesta temporada, chegaremos dia 29 de marco, la ficara ate dia 13 de abril quando iniciara o cruzeiro que o trara de volta para o Nordeste. Serao pequenos cruzeiros entre Santos, Buzios e a praia privativa, que e perto de Angra, e bate e volta, cruzeiros de tres dias. Depois tudo volta a ser normal, Natal, Noronha, Fortaleza....Os passageiros sao mais tranquilos, ha muitas familias e casais poucas criancas assim temos uma folga de correrias. Como sempre quando chego os oficiais, o chefe, ou seja, todos estao de dieta, mas nada disto impede de me pedirem pastel de natas, quindim dentre outras coisinhas docinhas, claro que fiz tudo, todos abandonaram as dietas, e obvio. So o staff captain, nao o conhecia, grego, comeu 5 quindins depois de jantar que o capitao fez, peixe assado com batatas ao estilo portugues, eu fiz uma farofa de pao ralado com alho para acompanhar e os doces. Todo Noronha o capitao e o safety officer, saem de barco e vao pescar, trazem no minimo uns quinze a vinte peixes enormes, e uma alegria para os escolhidos comer peixe fresquinho, por sinal estao os dois aqui na cozinha fazendo um peixe cozido com batatas, repolho e ovos para o jantar deles.No mais tudo segue sem maiores novidades. Mando uma receitinha de um pastel de nata ao estilo brasileiro, pois e feito com leite condensado.Pastel de Belem a Brasileira1 rolo de massa folhada laminadaAcucar de confeiteiro para polvilhar3 xicaras de cha de leite2 xicaras de cha de leite condensado1 xicara de cha de acucar cristal2 colheres de sopa de maisena6 gemasEm uma panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas, o acucar, e por ultimo a maisena. Leve ao fogo medio, mexendo sempre ate engrossar. ReserveDesenrole a massa, corte com um aro redondo circulos para cobrir o fundo de forminhas de empadinha ou forma de muffins de silicone que sao melhores. Forre as forminhas e coloque o creme, polvilhe o acucar de confeiteiro por cima e asse a 200*C por uns 15 minutos ou ate estar dourados.Sirva morno.Aproveitem bem os pasteis, Beijos TT 14 de FevereiroValentines Day!Em clima de dia dos namorados aqui no navio. A historia do Dia de Sao Valentim remonta a um obscuro dia de jejum tido em homenagem a Sao Valentim. A associacao com o amor
romantico chega depois do final da Idade Media, durante o qual o conceito de amor romantico foi formulado.O bispo Valentim lutou contra as ordens do imperador Claudio II, que havia proibido o casamento durante as guerras acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.Alem de continuar celebrando casamentos, ele se casou secretamente, apesar da proibicao do imperador. A pratica foi descoberta e Valentim foi preso e condenado a morte. Enquanto estava preso, muitos jovens davam flores e bilhetes dizendo que os jovens ainda acreditavam no amor. Enquanto aguardava na prisao o cumprimento da sua sentenca, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visao. Antes de partir, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como Seu Namorado ou De seu Valentim.Considerado martir pela Igreja Catolica, a data de sua morte - 14 de fevereiro - tambem marca a vespera de lupercais, festas anuais celebradas na Roma antiga em honra de Juno (deusa da mulher e do matrimonio) e de Pan (deus da natureza). Um dos rituais desse festival era a passeata da fertilidade, em que os sacerdotes caminhavam pela cidade batendo em todas as mulheres com correias de couro de cabra para assegurar a fecundidade.Outra versao diz que no seculo XVII, ingleses e franceses passaram a celebrar o Dia de Sao Valentim como a uniao do Dia dos Namorados. A data foi adotada um seculo depois nos Estados Unidos, tornando-se o Valentine's Day. E na Idade Media, dizia-se que o dia 14 de fevereiro era o primeiro dia de acasalamento dos passaros. Por isso, os namorados da Idade Media usavam esta ocasiao para deixar mensagens de amor na soleira da porta da amada.O dia e hoje muito associado com a troca mutua de recados de amor em forma de objetos simbolicos. Simbolos modernos incluem a silhueta de um coracao e a figura de um Cupido com asas. Iniciada no seculo XIX, a pratica de recados manuscritos deu lugar a troca de cartoes de felicitacao produzidos em massa. Estima-se que, mundo afora, aproximadamente um bilhao de cartoes com mensagens romanticas sao mandados a cada ano, tornando esse dia um dos mais lucrativos do ano. Tambem se estima que as mulheres comprem aproximadamente 85% de todos os presentes no Brasil.O dia de Sao Valentim era ate ha algumas decadas uma festa comemorada principalmente em paises anglo-saxoes, mas ao longo do seculo XX o habito estendeu-se a muitos outros paises.Bem Feliz dia dos namorados para quem tem e para quem nao tem e um otimo dia para arrumar um e comemorar outra vez dia 12 de junho.Beijinhos TT
07 de MarcoCarnaval, chuva e muita cerveja!Esta tem sido a nossa combinacao nestes dias de Carnaval a bordo, desde o primeiro dia deste temos tido mal tempo, o divertimento dos passageiros tem sido beber e comer.Estamos com uma mescla de passageiros, muitas familias com criancas, alguns solteiros e muitos jovens que vieram curtir. O que mais se ve e gente largada no chao dos corredores com muita cachaca na cabeca, gente normal tentando aproveitar do cruzeiro mesmo sem sol e outros que teoricamente fugir do carnaval.Curiosidade sobre o Carnaval:Comumente os autores explicam este nome a partir dos termos do latim tardio carne vale, isto e, adeus carne ou despedida da carne; esta derivacao indicaria que no Carnaval o consumo de carne era considerado licito pela ultima vez antes dos dias de jejum quaresmal. Outros estudiosos recorrem a expressao carnem levare, suspender ou retirar a carne: o Papa Sao Gregorio Magno teria dado ao ultimo domingo antes da Quaresma, ou seja, ao domingo da Quinquagesima, o titulo de dominica ad carnes levandas; a expressao haveria sido sucessivamente, carneval ou carnaval. Um terceiro grupo de etimologistas apela para as origens pagas do Carnaval: entre os gregos e romanos costumava-se exibir um prestito em forma de nave dedicada ao deus Dionisio ou Baco, prestito ao qual em latim se dava o nome de currus navalis: donde a forma Carnavale.O carnaval e considerado uma das festas populares mais animadas e representativas do mundo. Tem sua origem no entrudo portugues, onde, no passado, as pessoas jogavam uma nas outras, agua, ovos e farinha. O entrudo acontecia num periodo anterior a quaresma e, portanto, tinha um significado ligado a liberdade. Este sentido permanece ate os dias de hoje no Carnaval. O entrudo chegou ao Brasil por volta do seculo XVII e foi influenciado pelas festas carnavalescas que aconteciam na Europa. Em paises como Italia e Franca, o carnaval ocorria em formas de desfiles urbanos, onde os carnavalescos usavam mascaras e fantasias. Personagens como a colombina, o pierro e o Rei Momo tambem foram incorporados ao carnaval brasileiro, embora sejam de origem europeia. No Brasil, no final do seculo XIX, comecam a aparecer os primeiros blocos carnavalescos, cordoes e os famosos "corsos". Estes ultimos tornaram-se mais populares no comeco dos seculos XX. As pessoas se fantasiavam, decoravam seus carros e, em grupos, desfilavam pelas ruas das cidades. Esta ai a origem dos carros alegoricos, tipicos das escolas de samba atuais.No seculo XX, o carnaval foi crescendo e tornando-se cada vez mais uma festa popular. Esse crescimento ocorreu com a ajuda das marchinhas carnavalescas. As musicas deixavam o carnaval cada vez mais animado.A primeira escola de samba surgiu no Rio de Janeiro e chamava-se Deixa Falar. Foi criada pelo sambista carioca chamado Ismael Silva. Anos mais tarde a Deixa Falar transformou-se na escola de samba Estacio de Sa. A partir dai o carnaval de rua comeca a ganhar um novo formato. Comecam a surgir novas escolas de samba no Rio de Janeiro e em Sao Paulo. Organizadas em Ligas de Escolas de Samba, comecam os primeiros campeonatos para verificar qual
escola de samba era mais bonita e animada.O carnaval de rua manteve suas tradicoes originais na regiao Nordeste do Brasil. Em cidades como Recife e Olinda, as pessoas saem as ruas durante o carnaval no ritmo do frevo e do maracatu. Os desfiles de bonecos gigantes, em Recife, sao uma das principais atracoes desta cidade durante o carnaval. Na cidade de Salvador, existem os trios eletricos, embalados por musicas dancantes de cantores e grupos tipicos da regiao. Na cidade destacam-se tambem os blocos negros como o Olodum e o Ileyae, alem dos blocos de rua e do Afoxe Filhos de Gandhi. Bem para quem gosta otimo Carnaval !Beijo TT
Romero Britto na visao das criancas da Educacao Infantil. Apresentacao do video mostrando as atividades realizadas pelas criancas durante o projeto. Avaliacao A avaliacao do Projeto devera ser realizada durante todo o processo e transcorrer das atividades e com as construcoes de cada crianca de acordo com suas percepcoes artisticas e seu desenvolvimento.Referencias BRASIL. Secretaria de Educacao Fundamental. Parametros Curriculares Nacionais: Arte. Brasilia: MEC/SEF, 1997.VIGOTSKY, Lev Semenovich. La imaginacion y el arte en la infancia. Madrid: Akal, 2009.Algumas telas do autor em preto e branco para as criancas trabalharem. CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES Projeto Releituras. A visao infantil da obra do autor Romero Britto. Sugestoes das Etapas do Projeto Roda de Conversa (todos juntos no grupo). Quem e Romero Britto? Apresentar as criancas, imagens (telas) e video no Data Show sobre a vida e algumas telas do autor. Ex: borboleta, peixe, cachorro, flor, bola, outras. Pratica: Desenho livre; criar um desenho a partir da obra de Romero Britto.Roda de Conversa (em sala de aula). Exposicao de telas do autor.Fazer leitura de imagem de algumas telas do autor. Observar, trabalhar conceitos de formas e cores e o desenvolvimento da oralidade (na sala de aula). Pratica: Pintar com lapis de cor as telas em preto e branco do autor em folha de papel A4.Tecnica: Mosaico.Fazer releitura da obra Peixe (ou outra a escolha do professor). Pratica: usando a tecnica Mosaico. Usar pedacinhos de EVA coloridos.Estudo das cores primarias e secundarias.Assistir ao video: Doki Descobre as Cores (Discovery Kids). Formar outras cores usando tinta guache. Pratica: Pintar telas em preto e branco (xerox papel A4) do autor Romero Britto tendo as telas coloridas como referencia.Roda de Conversa: Memoria da aula anterior. Relembrando autor e ProjetoColorir com giz de cera, uma tela em preto e branco do autor em Papel A4, colar no papelao e construir um quebra-cabeca.Releitura da Obra do autor Romero Britto.Realizar com as criancas trabalho de releitura de uma obra do autor. Sugestao: Flor. Professor: selecionar materiais com antecedencia. Materiais: telas, pincel (individual) e tinta guache varias cores.Organizacao e selecao de Materiais para a Exposicao.Junto com as criancas, selecionar e organizar os desenhos que serao apresentados no dia da Exposicao de Arte na escola. Tambem expor material nas salas para visitacao de outros colegas.Visitacao as salas de aula. Mini exposicao.Momento de visitacao dos colegas de outras turminhas. Cada sala visita a sala dos outros colegas. Apreciacao e registro. (foto, filmagem)Exposicao de Arte: Finalizar Projeto com uma linda Exposicao de Arte para toda a escola e pais dos alunos, e video com fotos.
um so graozinho,nova plantou se formou!OficinasRealize oficinas com reciclagem para produzirlembrancinhas, paineis e atividades para exposicao. ConclusaoOrganize uma belaexposicaopara mostrar os trabalhos realizados com os alunos, e tambem o jardim feito por eles em sala de aula.Read more:http://www.pragentemiuda.org/2013/08/plano-de-aula-para-primavera-sementinha.html#ixzz3CHbunm3A
a atividade sera realizada. Coloque pitada de corante ate a mistura ficar com a cor que voce deseja. Leve-a ao fogo e mexa ate que se transforme em um mingau. Deixe esfriar. Avise os pais para mandarem roupas velhas no dia da brincadeira.Espalhe a mistura no chao da sala onde as criancas vao brincar. Deixe-as andar, engatinhar e rolar sobre o mingau, interagindo com o espaco. Atencao para que todos se divirtam e ninguem se machuque. Incentive as varias possibilidades de movimento. A MUSICA DOS NOMESIDADE: A partir de 4 meses.TEMPO: 30 minutos. ESPACO: Sala de atividades, patio ou jardim.OBJETIVOS: Reconhecer o proprio nome e reforcar o vinculo com o educador. Escolha uma musica na qual voce possa incluir o nome das criancas. Alguns exemplos: Se Eu Fosse um Peixinho, A Canoa Virou, Ciranda, Cirandinha e Fui ao Itororo. Reuna a turma em um local agradavel e cante. Os bebes tambem podem participar, ja que a intencao e fazer com que se familiarizem com os nomes. Aos que ja andam, sugira uma roda, que vai se formando com aqueles que ouvem o proprio nome.HORA DA COLHEITAIDADE: A partir de 3 anos. TEMPO: Uma hora.ESPACO: Sala de atividades.MATERIAL: Cartolina ou papel cartao, argila, tinta, dado com um lado de cada cor, ]miniatura de um passarinho (de plastico ou origami) e vasilhas ou cestinhos coloridos.OBJETIVOS: Integrar-se ao grupo e colaborar com os colegas.PREPARACAO: Cole uma gravura ou desenhe uma arvore cheia de galhos do tamanho de uma cartolina para servir de tabuleiro. Faca frutinhas de argila, deixe secar e pinte-as com as mesmas cores do dado que sera usado no jogo. Em uma das faces dele, desenhe um passarinho. Confeccione tambem cestinhas de origami ou arrume vasilhas com as mesmas cores do dado e providencie um brinquedo em forma de passarinho. Coloque o tabuleiro sobre uma mesa e espalhe as frutinhas pelos galhos. O passarinho deve ficar solto. Em volta do tabuleiro, espalhe as cestinhas coloridas. Jogo para quatro criancas. Uma crianca por vez lanca o dado, retira da arvore a fruta da mesma cor indicada pelo dado e coloca-a na cestinha, tambem da mesma tonalidade. Se o dado cair com a face que traz o passarinho, e ele quem fica com a fruta. O objetivo e colher todas antes que o passarinho as coma.TEATRO DE BONECOSIDADE: A partir de 1 ano e meio.TEMPO: 30 minutos. ESPACO: Sala de atividades, patio ou biblioteca.MATERIAL: Fantoches ou dedoches.OBJETIVO: Conhecer a rotina da escola enquanto conversa com os personagens. Sente-se com as criancas no chao e faca os bonecos conversarem com cada uma. Voce pode fazer perguntas como: - Quem trouxe voce para a escola hoje? - Voce tem amigos? Quem sao? - Voce ja brincou no parque? - Voce ja tomou lanche?MAMAE TEM CARTINHA PRA VOCEIDADE: A partir de 2 anos.TEMPO: Uma hora.ESPACO: Sala de atividades. MATERIAL:Canetas hidrograficas, papel e envelopes.OBJETIVOS: Tranquilizar-se quanto aos sentimentos de adaptacao (exemplo: tristeza) e compartilhar com os pais as atividades escolares. Distribua uma folha de papel e canetas hidrograficas para cada crianca e peca que faca uma cartinha aos pais.
Quando todas terminarem os desenhos, chame uma por uma e pergunte a quem a mensagem e enderecada e o que ela deseja comunicar.Escreva o que a crianca disser na mesma folha usada por ela. E importante perguntar se ela quer entregar a carta a pessoa apontada. Em caso positivo, coloque-a em um envelope e oriente a crianca a entrega-la ao chegar em casa. Caso contrario,guarde o desenho com as demais atividades.CUIDADO COM A BONECAIDADE: De 1 a 3 anos.TEMPO: 30 minutos. ESPACO:Sala de atividades. MATERIAL: Bonecas, roupinhas de boneca, retalhos de tecido, mamadeiras e chupetas.OBJETIVOS: Brincar de faz-de-conta durante o jogo simbolico; tocar o colega; e ter um bom relacionamento com o grupo.Esta brincadeira e para meninos e meninas, pois tem o objetivo de desenvolver o relacionamento interpessoal, promovendo atitudes de cuidado e carinho com o outro necessidades que sao comuns a todos, independentemente do sexo. Isso vai se dar no faz-de-conta, momento que a crianca aprende sobre as interacoes sociais. Por isso, e importante ter seu espaco garantido e valorizado na rotina. Proponha que cada um pegue uma boneca e cuide dela como se fosse sua filha. Os pequenos devem dar banho, trocar fralda e fazer carinho.CHUVINHA DE PAPELIDADE: De 8 meses a 3 anos.TEMPO: De 15 a 30 minutos.ESPACO: Sala de atividades.MATERIAL:Revistas e jornais velhos.OBJETIVOS: Relaxar de forma ativa (e nao apenas em posicao de repouso) e interagir de maneira ludica com o educador e os colegas.Sente-se com a turma no chao, em torno de uma pilha de revistas e jornais velhos. Deixe que todos manipulem e rasguem as paginas livremente. Junte os papeis picados num monte e jogue tudo para o alto. Vai ser uma festa! Depois, o papel picado pode ser aproveitado em colagens ou modelagem de bonecos.PAPAI VEIO BRINCARIDADE: De 3 meses a 1 ano.TEMPO: 30 minutos.ESPACO: Sala ampla.MATERIAL: Aparelho de som, CDs ou fitas cassete com musicas infantis, bolas, fantoches e panos coloridos.OBJETIVO: Interagir ludicamente com os pais por meio da brincadeira.PREPARACAO: Decore o ambiente com os panos. Coloque uma musica e peca para o pai ou a mae se sentar no chao com o filho. Voce pode conduzir as brincadeiras, como rolar uma bola para a crianca ou brincar com um fantoche, apresentando possibilidades de interacao. Os pais se inspiram em voce ou criam brincadeiras.JOGO DAS EXPRESSOESIDADE:De 2 a 3 anos. TEMPO: 30 minutos. ESPACO: Sala de atividades. MATERIAL: Cartolina, pinceis atomicos ou tinta.OBJETIVOS: Nomear os sentimentos e conversar sobre suas possiveis causas. PREPARACAO: Desenhe na cartolina varias carinhas com expressoes faciais que demonstrem sentimentos de tristeza, alegria, raiva, medo, susto etc. Deixe algumas em branco para nomear um sentimento que apareca no decorrer da brincadeira.Convide a crianca a apontar a que mais revela a maneira como ela se sente naquele momento e a explicar os motivos daquela sensacao. Ela pode, por exemplo, estar com raiva do colega porque tirou um brinquedo da sua mao.CAMINHADA SOLIDARIAIDADE: De 1 ano e meio a 3 anos.TEMPO: De 5 a 10 minutos.ESPACO: Areas livres ou outros espacos.OBJETIVOS: Desenvolver a ideia de grupo e a tolerancia. Esta proposta pode