Conheca um pouco da historia das Fibras.A fibra comecou a ser conhecida por volta dos anos 70, quando o doutor Denis Burkitt, defendeu a tese que as fibras podem prevenir certas doencas. Por causa disso, acabou sendo conhecido como um homem de fibra.Em seu trabalho na Africa, o doutor e seus amigos, descobriram doencas comuns em culturas ocidentais que nao eram comuns na africa. Alguns desses males sao doencas cardiovasculares, desordens metabolicas, problemas intestinais, veias varicosas e coagulos de sangue. A diferenca primaria era a ingestao de alimentos ricos em fibra e baixo carboidrato. O Dr. Tambem observou o inicio e crescimento dessas doencas nos Estados Unidos e Inglaterra depois de 1890, quando retiraram a fibra da farinha de grao para produzir a farinha branca, ou de trigo.Ainda era desconhecido o mecanismo que extraia a fibra dos alimentos, mas Burkitt descobriu o impacto benefico que a fibra teve no intestino, e como isto se relacionou a certas doencas. Burkitt observou que pacientes que ingeriam mais alimentos com alto teor de fibra entravam menos vezes no hospital por problemas intestinais, do que aqueles que nao ingeriam alimentos ricos em fibras. Os alimentos ricos em fibra devem ser incorporados na dieta diaria, pois sao altamente benefico ao corpo. As fibras ajudam na expansao das paredes interiores do intestino, abrindo caminho para expulsar os produtos inuteis do corpo. Ao comer alimentos ricos em fibras voce cuida do seu intestino e previne o problema da constipacao.Abaixo apresentamos uma lista de alimentos ricos em fibras:Produtos de Grao: Paes de grao inteiros Paes doces Bagels Bolos doces Flocos de Farelo de cereais: Farelo de Cereais Cereal de Rio vermelho Cereal de farelo de cereais de grao Trigo integral Massas de trigo integral Graos inteiros como cevada, milho para pipoca, grao e arroz marrom Frutas: Os frutos secados como albricoques, e passas Sucos de amoras-pretas, mirtilos, framboesas e morangos Laranjas, maca com casca e pera Verduras: Brocolis, espinafre, ervilhas verdes Ervilhas secadas e feijoes como feijoes de rim, feijoes de Lima, feijoes pretos-olhados, ervilhas de pintinho e lentilhas Sementes como amendoas, linhaca inteira Receita de salada de frutasIngredientes:MelanciaMelaoMangaAbacaxiUvaLaranjaPessegoMorangoGoiabaBananaAbacateMacaAcaiKiwiCreme de LeiteSuco de limaoComo fazer:Corte a melancia ao meio e pontas conforme desenho(ela servira como cesta)Lave bem todas as frutas, descasque as que forem preciso e corte em cubinhos.Misture todas as frutas em outra vasilha e depois coloque dentro da melancia em forma de cesta. ( nao esqueca de tirar a massa da melancia )Misture o creme de leite com suco de limao e suco de laranja e ponha em vasilha a parte.Sirva individualmente e cada um coloque a porcao do creme que lhe convier. Why is eating fish healthy? Fish is a high-protein, low-fat food that provides a range of health benefits. White-fleshed fish, in particular, is lower in fat than any other source of animal protein, and oily fish are high in omega-3 fatty acids, or the good fats. Since the human body cant make significant amounts of these essential nutrients, fish are an important part of the diet. Also, fish are low in the bad fats commonly found