OII estou aqui para falar um pouco sobre seguranca na manipulacao com objetos quentes na cozinha!!Quando Supervisora de qualidade fazia um dialogo diario de seguranca, muito importante para lembrar ao colaboradores que atividades do cotidiano tem que ser realizadas com ATENCAO sempre!!DIALOGO DE SEGURANCAPrecaucoes na manipulacao de objetos quentes: Utilize luvas termicas ao manusear panelas ou frigideiras quentes; Avise sempre sobre material quente ao remover recipiente de um lugara outro; Nunca encha recipientes ate a sua borda, com alimentos ou liquidos; Nunca deixe os cabos de panelas e frigideiras voltados para apassagem de pessoas; Nunca vire os cabos de qualquer recipiente diretamente para o fogo; Acenda o fosforo antes de liberar o gas dos bicos do fogao; Nunca jogue objetos para outros colegas: passe-o em maos; Mantenha seu local de trabalho sempre limpo; Conheca a localizacao e manuseio dos extintores de incendio; Ao abrir caldeiroes, fornos e panelas, posicionar-se lateralmente aoequipamento;Ate breve!!Valeu. O governo da Hungria quer aprovar uma lei que aumenta entre 5% e 20% os impostos sobre comidas e bebidas que tenham niveis excessivos de sal e acucar.O projeto de lei, apelidado de "imposto do chocolate", tem por objetivo tornar os hungaros mais saudaveis.A porta-voz do governo diz que a saude dos hungaros e, em media, pior do que a dos outros europeus, com muitos casos de cancer e doencas cardiacas.dolares por ano para o governo, mas esta sendo criticado pela industria, que diz nao ter sido consultada o suficiente durante o processo de elaboracao da lei.O Parlamento deve votar o projeto de lei nas proximas semanas.Sou totalmente a favor de que esta lei seja aprovada e fiscalizada, ne. A partir desta informacao acima, vamos pensar na nossa situacao no Brasil:A imensa maioria das pessoas nao os dispensa na dieta mas milhoes ficam doentes por causa do excesso de ambos. Sal e acucar sao ingredientes que trouxeram um novo sabor a comida humana e tambem um dissabor Nas ultimas decadas, a industrializacao e os avancos tecnologicos vem permitindo um maior acesso a alimentos industrializados e a fast-foods. Esses alimentos apresentam maiores teores de sal, gordura e acucar e poucas concentracoes de fibras, vitaminas e mineraisNo Brasil, de acordo com a ultima Pesquisa de Orcamentos Familiares do IBGE 2002-2003, num universo de 95,5 milhoes de pessoas acima de 20 anos ha 3,8 milhoes de pessoas (4,0%) com deficit de peso e 38,8 milhoes (40,6%) com excesso de peso, das quais 10,5 milhoes sao consideradas obesas.O brasileiro tambem tem exagerado na ingestao de sal. De acordo com o Ministerio da Saude, em seu Guia Alimentar de 2006, estamos ingerindo cerca de 30 gramas de sal por dia (12gramas de sodio), quando deveriamos ingerir no maximo 12 gramas (5 gramas de sodio).A Organizacao Mundial de Saude (OMS) recomenda que o acucar de adicao nao ultrapasse 10% das calorias de uma refeicao. Apesar disso, no Brasil as criancas consomem quase o dobro dessa recomendacao. Os refrigerantes sao os maiores contribuintes individuais dessa ingestao.Praticamente, todos os alimentos industrializados contem sodio. Do pao integral ao refrigerante... Ate mesmo os sucos artificiais em po contem sal. Mas