a final do MasterCheff, mas trara outros suspiros e elogios durante as refeicoes. Simplicidade e a palavra de ordem e itens como: - acucar, sal, pimenta, manteiga,azeite, cebola, pimentao, carne seca, queijos, creme de leite, tomate, cenoura,abobora, batatas, mandioca, oregano, paprica doce, curry, shoyu, ketchup, nozmoscada, pimenta do reino, calabresa moida, canela, gengibre, farinha,fermento, alho, azeitonas, cereais... farao a diferenca na hora de repor asenergias. UFA... ate parece uma compra mensal, mas devemos lembrar que teremosentre dois e cinco dias de caminhada, nao sendo necessario uma quantidadegrande destes itens e nem todos os descritos, seu gosto pessoal deve serobservado na escolha do que levar, afinal voce merece saborear deliciastambem...Parasaber e escolher os melhores ingredientes, devemos preparar um cardapio, naoprecisa ser nada muito requintado. Como disse, a simplicidade e palavra deordem e desta maneira podemos quantificar as porcoes de alimentos para cadarefeicao e para cada dia de trilha.Importanciada aguaMaisimportante que os ingredientes, a agua tem funcao de prepara-los. Na maioriadas regioes selvagens conseguimos nos reabastecer de maneira tranquila, equando nao podemos faze-lo? - Teremos de armazena-la e transporta-la.Emalguns lugares os reservatorios sao um tanto suspeitos e devemos estar atentospara evitarmos o consumo de aguacontaminada que pode causar doencas como: diarreia,febre tifoide, hepatite A, infeccao intestinal, leptospirose, salmonela,colera, rotavirus ou noravirus. Estas doencas podem apresentar diferentessintomas: - Febre, - dorabdominal, - perda do apetite, - diarreia, - vomitos; e na presenca estesdeve-se ir ao posto de saude ou hospital para identificar o que estaacontecendo e iniciar o tratamento adequado. Mas... Como fazer isso durante atrilha? Quica a dias de distancia de algum povoado! Impraticavel, ne? Para tala atencao e imprescindivel, tanto na coleta, armazenamento e consumo da agua.Sinais de que a agua e impropria para o consumoAosuspeitar que a agua esteja mesmo parecendo estar limpa, quando nao se sabe deonde ela veio, ou com aparencia suja, tendo uma coloracao amarelada, alaranjadaou amarronzada ou turva ou com lama, mau cheiro e pequenas particulas emsuspensao ela esta impropria para o consumo. O que fazer?Comopurificar a agua para beber?Diversassao as maneiras...Afervura da agua e mundialmente difundida, apesar de consumir combustivel etempo para resfriar, e suficiente para destruir ate cistos de parasitas e tem avantagem de nao deixar residuos quimicos. Ao nivel do mar em 10 minutos a aguaalcanca seu estado de ebulicao, ja na montanha a cada 300 metros de altura eadicionado cerca de 1 minuto ao processo, no entanto o resfriamento pode levarde 2 a 3 horas e apos isso esta apta a ingestao. A solucao de hipoclorito de sodio e solucao de iodo metaloide 2% tambem sao utilizadas para tratar a agua e sao facilmente comprados em farmacias e supermercados - importante seguir as recomendacoes de uso. Apresentam um pequeno inconveniente de deixar um leve gosto na agua e algumas pessoas tem alergia ao iodo - nao sendo recomendado o seu uso. Sao especialmente indicados para purificacao de aguas que estejam contaminadas com virus, bacterias e coliformes fecais, o que pode acometer cisternas, pocos artesianos, pequeno pocos e em caso de contaminacao com a agua das chuvas. A filtragem tambem e um metodo de limpeza