"Esta e a epocado ano em que chegam aos restaurantes de todo o mundo, no mesmo dia, em umaverdadeira operacao de guerra, as garrafas do Beaujolais Nouveau, uma bebida depouco corpo, aromas lembrando fortemente chiclete de tutti-frutti, intensacoloracao azulada, e um inegavel apelo as massas consumidoras. Um autenticocase de marketing, o Beaujolais Nouveau e um caso emblematico de uma marca, umconceito, que se tornaram muito maiores do que o produto em si, no caso, o vinhofresquissimo, recem-saido das cubas de fermentacao, e obtido com o emprego deprocessos que permitem ao produtor entregar um produto com elevado nivel dedrinkabilty. E inegavel que o marketing tem importancia fundamental no mundo do vinhomoderno, vendendo e apresentando marcas e conceitos, nao so de vinhos, mas depaises e regioes inteiras, mas essa nao e uma atividade isenta de dores decabeca. Basta citar o exemplo do Champagne, nome de uma regiao e dos vinhosespumantes ali produzidos, e que para muitos consumidores tornou-se sinonimo doproprio produto (vinho espumante); por conta disso, a CIVC, responsavel pelamarca Champagne, vive a turras com governos e produtores mundo afora queinsistem em rotular seus produtos como Champagne, ou ainda variaveis comochampanha, champana e afins. Enfim, e o preco do sucesso... O outro risco equando um produto e/ou conceito inferior, ganham uma dimensao muito maior doque a propria regiao de onde vem o produto, prejudicando, de certa forma, osprodutos de qualidade mais elevada que vem dali. Em algum grau, regioes comoProsecco e Cava tem sofrido esse efeito, e com Beaujolais nao e diferente. Beaujolais e umaregiao logo ao sul da Bourgogne, onde reina a uva tinta Gamay. A Gamay tempotencial para produzir vinhos carnudos, suculentos, com otima fruta e boapresenca de boca, e em alguns pontos privilegiados da regiao, os Crus deBeaujolais, produz vinhos de mais estrutura e qualidade. Ha na regiaoprodutores que entregam vinhos dos mais variados estilos e niveis de qualidade,inclusive os muito bons, que fazem vinhos de fazer inveja a muitos produtoresfranceses de regioes mais incensadas pela midia. Porem, asmassivas acoes feitas na divulgacao do Beaujolais Nouveau ja ha decadas,criaram no consumidor medio a imagem de que toda a producao da regiao se resumeao Nouveau, ou seja, vinhos jovens e descompromissados, que embora nao sejamruins (para alguns), nao apresentam maiores predicado qualitativos. E nao eassim! Vale a penadescobrir os bons produtos desta regiao! De preferencia para aqueles que trazemno rotulo o nome de sua vila de origem, sejam os (bons) Crus de Beaujolais,sejam os Beaujolais Villages, de produtores ja consagrados. Como tudo nesseincrivel mundo que e o vinho, a melhor tatica e a experimentacao; prove detudo, e tenha as suas proprias opinioes; ou, prove, de novo, o BeaujolaisNouveau, e fique, de novo, com as mesmas opinioes..."Texto publicado originalmente em 05/01/2013 no Portal Gastrovia. Oh melhor dq auguns dias novos videos sako < Infelizmente, ainda hoje, muitas pessoas pensam que o fato de praticarem atitudes dignas, caridosas, honestas, em suma, boas vai leva-las para o ceu. Afinal se elas somente agiram assim, nao praticaram qualquer ilicito e sempre tentaram fazer a coisa certa, merecem ganhar seu caminho para o reino de Deus.Mas a