Glen Williams, de 67 anos, ficou com a enorme protuberancia apos o tratamento para cancer de intestino, ha dois anos. A hernia gigante da parede abdominal media 20 por 30 centimetros (10 vezes o tamanho de uma hernia tipica).O paciente temia ter que conviver permanentemente com a protuberancia, que estava se tornando cada vez maior, acarretando-lhe dores nas costas e pernas, alem de tonturas. Toda vez que ele tossia, ou simplesmente permanecia de pe, a protuberancia saltava em seu abdomen.A cirurgia envolveu seis horas de divisao das camadas musculares do abdomen, que posteriormente foram movidas umas sobre as outras em uma especie de malha.Ha alguns anos, hernias gigantes como a de Glenn eram consideradas inoperaveis.Para a realizacao da cirurgia o cirurgiao Graham Offer reuniu os tres principais tecnicas de cirurgia de hernia utilizados na reconstrucao da parede abdominal e desenvolveu um metodo para combina-los, permitindo que outros pacientes antes considerados inoperaveis possam ser tratados.Confira o antes vs depois da cirurgia: Isso e o que voce precisa saber sobre a regra dos 5 segundosSempre ouvi, desde crianca, quando alguma comida me caia das maos, minha mae ou outra pessoa dizer: "Pega rapido que nao da tempo da bacteria subir". Eu achava engracado, imaginava as bacterias correndo para pegar a comida e "subir" nela.Mas, essa crenca e bastante comum. A regra e simples: muitas pessoas acreditam que se voce pegar o alimento que cai no chao em ate 5 segundos ele tem menos risco de estar contaminado. O que se provou ser uma meia verdade.Devido ao tamanho das bacterias e a consideravel distancia que se forma em varias partes do alimento, estas demoram para alcanca-lo, o que justifica que se voce o recolher antes de 5 segundos ele estara mais seguro. Porem, muitas partes da superficie do alimento ficam em contato direto com as possiveis bacterias existentes no chao e dependendo das condicoes do piso, do tipo de alimento (umido ou seco), ele pode sim estar contaminado.Fatores que influenciam na contaminacaoTempo de exposicaoO primeiro, claro, e o tempo. Um estudo feito na Inglaterra e divulgado no Brasil pela revista Veja, descobriu que "a quantidade de bacterias transferidas a comida esta diretamente associada ao tempo em que ela permanece em uma superficie - ou seja, quanto menos tempo no chao, menor a contaminacao."A biologa Karlla Patricia, explica que o alimento em contato com o chao por cinco segundos e contaminado por 150 a 800 bacterias, esses valores sao 10 vezes mais altos quando ficam por 1 minuto no chao.Consistencia do alimento e tipo de alimentoConstatou-se tambem que alimentos pegajosos, como manteiga, margarina, geleias, etc. se contaminam mais facil e rapidamente que os alimentos secos como biscoitos e torradas. Porem, alguns tipos de alimentos ainda que pegajosos tem menor indice de contaminacao, sao eles:Alimentos processados como legumes em conserva, frutas em calda, queijos e paes (devido ao alto indice de sal ou acucar)Alimentos secos como bolachas e paes torradosQualquer alimento com alto teor de sal, acucar ou conservantes. (As bacterias tambem sabem o que faz mal!)Tipo de pisoSegundo Anthony Hilton, professor de microbiologia da Universidade Aston