Fosse um quizz eu perderia na primeira: IPA da Alemanha! Hein?? O rotulo nao me chamou a atencao de inicio, mas num olhar com um pouco mais de cautela ele me fisgou: hein? IPA da Alemanha? Foi para a sacola. O rotulo e simples e bem informativo. O que chega ao Brasil esta em ingles e frances. E assinado pelo mestre-cervejeiro Marc Rauschmann. Informa que a nova criacao escolheu lupulos aromaticos (Citra e Hallertauer) utilizando tecnicas de dry-hopping a tradicional producao cerfejeira. A BraufactuM e a cervejaria artesanal pioneira naquele pais, fundada em 2010 apos uma viagem de seus fundadores as principais cervejarias artesanais pelo mundo: EUA, Italia, Escocia, Inglaterra, Belgica. E propoe o espirito inovador das artesanais aliado a inquestionavel tradicao cervejeira da Alemanha. No copo ela apresentou uma coloracao alaranjada, brilhante, com uma espuma branca e alta de media dissolucao, que formou veus no copo durante a degustacao. Aromas caramelados do malte, seguindo com o citrico (laranja, damascos) e notas de flores de jardim ao fundo. Tradicional com um timido vies moderno; agradou bastante. O sabor seguiu a linha aromatica, com entrada adocicada dos maltes e um timido sabor citrico. Corpo medio, carbonatacao ideal, retrogosto adocicado e maltado. Pela proposta, uma bela IPA porem um pouco timida. Para harmonizar com essa IPA, um steak tartar com mostarda e alcaparras e uma boa pedida. Ao som de Scorpions, Always Somewhere. Servico: BraufactuM Progusta India Pale Ale 6,8% ABV Degustacao 4 a 8 graus C Pais: Alemanha Garrafa de 650ml R$ 27,50 De seu pulo: beba cerveja de verdade. Em boa companhia. Rotulos de cerveja podem ser muito divertidos. E decisivos na hora da compra. Eu ja tinha lido algo sobre esta cervejaria, mas nao esperava encontra-la tao cedo na prateleira. E nao pestanejei quando encontrei. O rotulo lembra um pouco o filme "Ghost Rider" (Motoqueiro Fantasma). Segundo o site da Mexicalibeer, ela e a primeira cerveja totalmente desenvolvida no Mexico que sai do territorio daquele pais. E a informacao mais interessante do site...(para delirio de quem sabe o que e cerveja de verdade!!) esta estampada logo na capa: "La Cerveza Completa. No Requiere Limon". Sensacional!! Na taca, uma coloracao acobreada, levemente turva, com uma espuma bege e densa, de media dissolucao e que formou algumas marcas nas paredes da taca. Aromas citricos bem evidentes no inicio: lima, tangerina. Maltado cresceu com a temperatura, caramelado. Notas herbais escondidas ao final. Sabor caramelado no inicio, com final seco e levemente quente e picante. Amargor bem presente, lembrando bem as IPAs americanas. Boa carbonatacao, boa refrescancia. Retrogosto amargo, com alcool muito bem inserido. Para harmonizar essa IPA amarguinha, uma boa guacamole seria uma otima pedida! O som, sem duvidas, o tema de Ghost Rider, por Christopher Young.Servico: Dia de Los Muertos IPA India Pale Ale 6,8% ABV Degustacao 4 a 8 graus C Pais: Mexico Garrafa de 330ml R$ 12,50 De seu pulo: beba cerveja de verdade. Em boa companhia. Sempre ouvi muito boas referencias sobre a holandesa De Molen, mas ainda nao tinha tido a curiosidade para experimentar. Os rotulos de suas cervejas