thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
colocar coentro picado. Da ao feijao um sabor diferente, principalmente para quem nao esta acostumado. 5 - Para preparar o refogado, no lugar do oleo, frite bacon em pedacinhos e proceda normalmente quanto ao restante. 6 - Se tiver em casa, sobrando na geladeira, linguica ja frita, experimente acrescenta-la ao feijao, no refogado, picadinha. Mesmo sobras de carne assada poderao incrementa-lo. 7 - Se for congelar, nunca tempere tudo de uma vez, deixe para temperar na hora de servir. Farofa2 unidade(s) de ovo cozido 1 unidade(s) de cebola picada(s) 2 xicara(s) (cha) de farinha de mandioca crua 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa quanto baste de sal 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) Leve uma panela ao fogo com a manteiga, deixe dourar a cebola, junte a farinha, o sal, misture bem. Por ultimo, pique os ovos e a salsinha jogue por cima de mais uma mexida e sirva a seguir. Salada de Legumes1 unidade(s) de cenoura ralada(s) 2 unidade(s) de jilo ralado(s) 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 1 unidade(s) de beterraba ralada(s) 1 unidade(s) de rabanete ralado(s) 1 folha(s) de repolho picada(s) 1 unidade(s) de pepino japones picado(s) 3 folha(s) de alface crespa picada(s) 2 folha(s) de acelga picada(s) quanto baste de vinagre branco quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 3 folha(s) de almeirao picada(s) Misture tudo e tempere a gosto. Otima salada para acompanhar churrasco ou cervejada. File de Frango com Molho de Requeijao6 unidade(s) de file de frango Sadia quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino preta 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia quanto baste de oregano 1 colher(es) (sobremesa) de farinha de trigo 3 xicara(s) (cha) de leite 1 colher(es) (cha) de acafrao 100 gr de Requeijao quanto baste de cebolinha verde Tempere os files com sal e pimenta a gosto, o oregano e o acafrao. Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver. Coloque uma frigideira no fogo e frite os files na margarina, dois ou tres de cada vez, ate dourarem. Se notar que estao ficando secos, junte um pouco de agua. Reserve. Junte o leite com a farinha dissolvida a frigideira. Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os residuos. Junte o requeijao e deixe no fogo ate engrossar, mexendo sempre. Acrescente a cebolinha. Coloque o molho sobre os files e sirva com arroz branco. Pure de Batatas 1 kg de batata 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa quanto baste de sal quanto baste de leite quente 1 - Coloque as batatas para cozinhar, com casca. Cubra com agua ate cerca de 1 dedo acima das batatas, deixando ferver, ate que estejam macias. 2 - Utilizando o espremedor de batatas, utensilio indispensavel numa boa cozinha, amasse-as, sem descascar e com cuidado para evitar que fiquem encarocadas. 3 - Antes de colocar outra batata no espremedor, retire a casca que ficou dentro do recipiente com a ajuda de um garfo. Observe que assim e bem mais facil: casca para um lado e batata para o outro. 4 - Coloque a massa obtida, ainda quente, em um prato fundo
ou tigela juntamente com a manteiga e o sal. Com o auxilio de um garfo, amasse delicadamente e va colocando leite quente aos poucos, ate que o pure fique na consistencia desejada. Variacoes: 1 - Voce tambem pode cozinhar as batatas descascadas. Nesse caso, coloque um pouco de sal na agua e observe a qualidade das batatas, pois elas podem reter muito liquido. Na duvida, cozinhe com casca. 2 - No lugar de colocar a margarina ou manteiga direto na massa de batata, leve-a ao fogo na panela e frite ali um dente de alho picado. Da um sabor diferente ao pure e fica otimo para servir com peixe. 3 - Para decorar o seu pure, salpique com salsa picada. 4 - Algumas receitas sugerem que se junte ao pure, ja na consistencia desejada umas 2 ou 3 gemas. 5 - Experimente fazer o pure normalmente, deixando-o mais duro do que o ponto que o aprecia e acrescente um pouco creme de leite. Depois, salpique queijo prato ralado, por cima. 6 - Cozinhe espinafre, refogue-o na manteiga e cebola ralada, ou como seu costume. Num refratario, coloque o espinafre refogado, cubra com o pure e salpique com bacon tostado, bem sequinho e moido com as maos. Leve ao forno alto por uns 15 minutos, mais ou menos, ate que doure por cima. 7 - Lave um maco de mostarda ou couve nabica. Escalde, esprema bem e pique. Refogue no alho e oleo. Coloque num refratario, salpique queijo ralado ou bacon na forma indicada acima. Leve ao forno para dourar. SOBREMESAPudim de Pao3 unidade(s) de pao frances 1 1/2 copo(s) de leite 1 copo(s) de acucar 2 unidade(s) de ovo 50 gr de Queijo Ralado 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia Coloque aproximadamente 1 dedo de acucar no fundo de sua forma refrataria. Regue com 8 colheres de sopa de agua e leve ao microondas por 6 a 8 minutos em potencia alta, sempre observando para nao queimar. Deixe no microondas em tempo de espera. Retire e espalhe a calda por toda a superficie do refratario, com o auxilio de uma colher, nao esquecendo o cone central. Reserve. Descasque os paes e corte-os em fatias. Coloque numa tigela e cubra-os com leite (facilita o liquidificar). Coloque o pao e todos os demais ingredientes no liquidificador e bata. Despeje na forma caramelizada e leve ao microondas em potencia media, por cerca de 12 a 15 minutos. Bolo de Laranja de LiquidificadorTipo de Culinaria: Culinaria PopularCategoria: DocesSubcategorias: BolosRendimento: 12 porcoesEste bolo de laranja de liquidificador e pratico de fazer e fica muito leve e macio. Experimente e vera! 1 unidade(s) de laranja sem casca(s) 3 unidade(s) de ovo 1 xicara(s) (cha) de oleo de soja Sadia 3 xicara(s) (cha) de farinha de trigo 2 xicara(s) (cha) de acucar 1 colher(es) (sopa) de fermento quimico em po Calda 1 xicara(s) (cha) de suco de laranja 3/4 xicara(s) (cha) de acucar Todas as receitas e as imagens das receitas foram extraidas do site: Cyber Cook
Boa Noite!O mundo das receitas e de toda quimica culinaria e fabuloso! A cada receita que pesquiso, que descubro e uma grande surpresa.Os sabores, gosto e aroma dos alimentos tem o poder de nos auxiliar na alimentacao diaria e tambem o poder de no curar no combate de inumeras doencas. Nos deixam felizes ao podermos experimentar um mundo de opcoes e sensacoes,Minitorta de Arroz ingredientes Ingredientes para a massa6 colheres (sopa) de leite4 colheres (sopa) de manteiga derretida1 ovo1 e 1/2 xicara (cha) de arroz cozido4 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado1/2 xicara (cha) de farinha de trigo peneirada2 colheres (cha) de fermento em po1 colher (cha) de tomilho picadosal a gostomanteiga para untar as forminhasIngredientes para o recheio2 ovos1 xicara (cha) de creme de leite frescosal, noz-moscada e pimenta-do-reino ralada a gosto150 g de queijo minas curado ralado2 colheres (sopa) de bacon frito em cubinhos1 xicara (cha) de rucula picadamodo de preparo Num liquidificador coloque 6 colheres (sopa) de leite, 4 colheres (sopa) de manteiga derretida, 1 ovo, 1 1/2 xicara (cha) de arroz cozido, 4 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado e bata por 1 minuto, ajudando, de vez em quando, com uma colher de silicone ate obter um creme.Transfira para uma tigela e misture 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo peneirada com 2 colheres (cha) de fermento em po, 1 colher (cha) de tomilho picado e sal gosto. Reserve.Unte com manteiga 8 forminhas com fundo falso redondas com 4 cm X 6 cm (ou uma forma canelada com fundo falso de 27 cm de diametro) e forre-as com a massa com auxilio de uma colher de sopa.Divida o recheio nas forminhas (receita abaixo) e leve ao forno pre-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou ate a massa dourar.OBS: se preferir coloque a massa em forminhas pequenas de empadinhas (untadas) e leve para assar. Depois de assadas, desenforme e coloque recheio de frango cozido com queijo cremoso ou carne moida refogada com queijo cremoso ou pate de queijos.Retire do forno, desenforme as tortinhas ainda quentes e sirva com a salada.Numa tigela misture vigorosamente com auxilio de um batedor de arame 2 ovos com 1 xicara (cha) de creme de leite fresco, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino ralada a gosto. Em seguida misture 150 g de queijo minas curado ralado, 2 colheres (sopa) de bacon frito em cubinhos e 1 xicara (cha) de rucula picada.Torta de Abobrinha ingredientes 8 colheres (sopa) de farinha de trigo4 colheres (sopa) de amido de milho4 ovos1 xicara (cha) de oleo1 colher (sopa) de fermento de poSal a gostoPara misturar na massa3 abobrinhas medias picadas4 tomates inteiros picados1 cebola ralada2 colheres (sopa) de azeitonas picadasOregano a gosto5 colheres (sopa) de queijo raladoSalsinha picada a gosto1 lata de atum no oleo picado ou sardinhamodo de preparo Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve.Para misturar na massaMisture todos os ingredientes a massa reservada ate agregar bem.Leve para assar numa assadeira retangular ou em um refratario.Leve para assar em forno medio pre-aquecido por cerca de 30 min. ( Receitas retiradas do site: mais Voce)Carne Louca Ingredientes: Carne3
colheres de oleo1 kg de lagarto2 dentes de alho2 folhas de louro1 cebola1 cubo de caldo de carne1 xicara de vinho tintoSal a gostoAgua para cozinharMolho12 xicara de pimentao vermelho fatiado12 xicara de pimentao amarelo fatiado2 cebolas fatiadas1 xicara de molho de tomate2 colheres de vinagre12 xicara de azeitona verde picada12 xicara de salsa picadaOutros10 Paes franceses2 Tomates Picados400g de massa de sua preferencia Modo de preparo: Em uma panela de pressao, dourar a carne com um pouco de oleo. Colocar a cebola e o alho. Por o louro, o vinho, o caldo de carne e agua suficiente para cozinhar. Depois de cozida, tirar a carne para fatiar e no caldo que sobrou a cebola, os pimentoes, o vinagre, a azeitona e a salsa. Acertar o sal.Outros Abrir os paes e rechear com a carne, o molho tartaro e o tomate.MassaCozinhar a massa em agua e sal. Reservar.Desfiar a carne, cortar tomates em cubo, aquecer e misturar na massa.
Bolo de banana com calda de brigadeiroSete ingredientes, 30 minutos e uma calda cremosissima de brigadeiro fazem um dos meus bolos preferidos na Terra. Perfeito para fazer com as criancas: facil e rapido. Receita da chef Renata Cruz, do restaurante Amici.Bolo de bananaIngredientes250 gramas de farinha de trigo250 gramas de acucar1 colher de cha de canela4 ovos4 bananas bem maduras amassadas80 gramas de manteiga2 colheres de sopa de fermento em poComo fazerBater as bananas com canela no liquidificador. Adicionar os outros ingredientes e bater mais. Assar em forna media untada, em forno preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate que ao espetar um palito de dente no centro do bolo, este saia limpo.Calda de BrigadeiroIngredientes300 gramas de leite condensado25 gramas de achocolatado em po25 gramas de manteigaComo fazerEm uma panela em fogo baixo, derreter a manteiga. Acrescentar o leite condensado e achocolatado. Com colher de pau, mexa sempre ate chegar a ponto de brigadeiro de colher. Se passar um pouco do ponto, acrescentar um pouco de creme de leite fresco e mexer bem. Servir sobre a fatia do bolo ja cortada.Gastrolandia Sou fascinada por chocolate, esse neguinho faceiro que adoca a vida da gente! E por qualquer docinho de festa. E nada melhor pra comecar a nossa semana gelada....Ai, que frio! BRIGADEIRO DE PANELAingredientes :1 Lata de leite condensado 1/2 Lata de creme de leite (sem soro)1 colher de margarina4 colheres de Toddy (chocolate em po)Granulado a gosto, para enfeitar.modo de preparo Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura alta sem parar de mexer, com uma colher de pau, ate ferver e aumentar o volume, abaixe o fogo e continue mexendo ate voltar ao volume normal, aumente o fogo novamente e continue mexendo ate ''querer'' desgrudar da panela e estar com uma textura bastante grossa. Desligue o fogo e espere esfriar, jogue o granulado por cima e sirva-se. Ou se preferir faca as bolinhas, passe no granulado e coloque nas forminhas de papel.DOCINHO DE LEITE EM PO ingredientes 1 lata de leite em po1/2 copo de acucar refinado4 colheres de coco raladoleite de coco (o suficiente ate dar o ponto de enrolar)cravo-da-India (pra enfeitar)modo de preparo 1o Misture bem o acucar, o leite em po e o coco ralado.2o Aos poucos, acrescente o leite de coco e va amassando ate a massa atingir o ponto de ser enrolada.3o Forme bolinhas, passe-as no acucar e enfeite com o cravo-da-india.BRIGADEIRO DE MILHO VERDEINGREDIENTES1 lata de leite condensado1 lata de milho verde100 grs de coco ralado1 gema1 colher de manteiga1 colher de cha de essencia de baunilhamodo de preparo MODO DE PREPAROBata no liquidificador o leite condensado, a gema, o milho e metade do coco. Despeje a mistura numa panela e acrescente a manteiga e a baunilha. Mexa sem parar em fogo medio ate que engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, enrole, passe no coco ralado e coloque em forminhas de papel.DOCE DE BATATA DOCE COM GELATINAingredientes 1 kg de batata doce cozido e passado na maquina1 pacote de acucar refinado1 vidro de leite
de coco1 pacote de gelatina sem sabor1 pacote de gelatina com sabor (sabor a gosto)modo de preparo Passar a batata na maquina, misturar o acucar, o leite de coco e as gelatinas dissolvida em uma xicara de cha de agua quente. Levar ao fogo ate dar ponto de brigadeiro. Despejar num tabuleiro untado com manteiga. Cortar em quadradinhos no dia seguinte e passar no acucar refinadoMULATINHO DE LEITE CONDENSADO E CAFE SOLUVEL2 latas de leite mocameia xicara de leite quente4 colheres de sobremesa de cafe soluvel1 colher de sopa de manteiga sem salacucar cristalconfeitos de chocolate branco e pretomodo de preparo Dissolva o cafe no leite quente, misture no leite condensado e junte a manteiga. Leve ao fogo em panela de aluminio grosso, mexendo sempre. Baixe o fogo, ao comecar a ferver, para nao queimar. O doce estara pronto quando aparecer o fundo e se descolar da panela ao ser inclinada.Deixe esfriar completamente (pode levar ao freezer para apressar) e faca bolinhas com pequenas porcoes da massa, moldando-as com as maos untadas. Passe-as no acucar cristal e decore com os confeitos de chocolate.Coloque os docinhos em forminhas de papel. Se quiser, decore com renda de celofane propria para doces.
Meninas e Rapazes...Tudo bom? Eu estou otima, Cada dia mais apaixonada pelos lindos bolinhos Cupcake. Sao lindos e eu quero aprender a faze-los, e vou aprender sem duvida nenhuma.Algumas receitas encantadoras:Cupcake de cenoura com cobertura de NutellaCupcake de cenoura com cobertura de Nutella: seus filhos vao amarFoto: Cida SouzaPreparo: Medio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Facil Categoria: Bolo Ingredientes:Massa: 3 cenouras grandes 4 ovos 240 ml de oleo 350g de acucar 240g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em poCobertura: 180 g de Nutella 1/2 caixa de creme de leitePara decorar: Pasta Americana a gosto Modo de preparo:Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o oleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os a mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180oC, por 30 minutos ou ate dourar. Cobertura: Misture a Nutella e o creme de lete e leve a geladeira por cerca de 40 minutos. Montagem: Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superficie do bolinho. Com um molde de silicone faca miniflorzinhas e folhas de pasta americana.Cupcake de maca, uvas-passas e especiarias Cupcake de maca, uvas-passas e especiarias: prepare na sua festinha! Foto: Henrique MoraisRendimento: 14 Dificuldade: Medio Categoria: Bolo Calorias: 70 Ingredientes:Massa:. 2 a 3 macas verdes sem casca. Suco de 1 limao. 1 xicara (cha) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em po. 1 pitada de sal. 1 colher (cha) de canela em po. 1 pitada de noz-moscada. 1 colher (cha) de bicarbonato de sodio. 2 colheres (sopa) de maisena. 1 pote de iogurte desnatado (180 ml). Raspas de 1 limao. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. 1/2 xicara (cha) de uvas-passas. 1 ovo batidoCobertura:. 70 g de chocolate diet branco. 1 pote de cream cheese light (150 ml). 1/2 colher (cafe) de gelatina. 2/3 de xicara (cha) de creme de leite fresco. Adocante para forno e fogao a gosto. Aroma de baunilha a gosto. Raspas de 1 limaoModo de preparo:Massa: Corte as macas em cubinhos, adicione o suco de limao e reserve. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato de sodio e a maisena; mexa bem. Depois, acrescente o iogurte, as raspas de limao, a margarina (ou manteiga), as uvas-passas, o ovo; misture ate obter uma massa homogenea. Em formas de empada, acomode forminhas de papel e adicione a massa ate que preencha 2/3 do recipiente. Leve para assar em forno medio, preaquecido a temperatura de 160 oC, por 20 minutos.Cobertura: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (potencia media) por 20 ou 30 segundos. Se nao conseguir, va esquentando aos poucos ate que ele amoleca. Cuidado para que nao fique muito quente. Em outra tigela, bata o cream cheese ate formar um creme. Pegue a calda de chocolate, espere esfriar ligeiramente e adicione o queijo. Misture bem. Dissolva a gelatina com um pouco de agua fervente. Bata o creme de leite junto com o adocante, o aroma de
baunilha e a gelatina ate formar picos firmes nao duros e reserve. Com a ajuda de uma colher de silicone, va juntando o creme de leite com o creme de cream cheese e o chocolate aos poucos. Adicione as raspas de limao e, delicadamente, acrescente os dois cremes ate obter uma mistura homogenea. Coloque-a em um saco de confeiteiro com bico e, em movimentos circulares, cubra todo o bolinho. Decore a gosto. Cupcake de baunilha com cream cheeseFoto: Raquel GuedesPreparo: Medio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 16 porcoes Dificuldade: Medio Categoria: Bolo Calorias: 324 por porcao Ingredientes:. 2 xicaras de farinha de trigo . 1 colher (cha) de bicarbonato de sodio . 1/2 colher (cha) de sal . 3/4 de xicara de manteiga em temperatura ambiente . 1 1/2 xicara de acucar . 4 ovos grandes . 1/4 de xicara de leite . 1 colher (cha) de essencia de baunilha Cobertura: . 2 embalagens de cream cheese (300 g) . 1 xicara de acucar de confeiteiro . 2 colheres (cha) de suco de limao . 1 xicara de confeitos de chocolateAcessorio:. 16 forminhas de papel para muffinModo de preparo:Aqueca o forno a 180oC. Numa tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sodio e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o acucar ate obter um creme claro e fofo. Adicione um ovo por vez, sem parar de bater, e depois o leite e a baunilha. Bata ate ficar homogeneo. Junte a mistura de farinha em tres adicoes, misturando sempre. Distribua a massa entre as forminhas ate a metade e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.Cobertura: Bata o cream cheese na batedeira ate obter um creme fofo. Junte o acucar e bata em baixa velocidade ate ficar homogeneo. Junte o suco de limao e bata. Cubra os bolinhos e decore com os confeitos de chocolate.Brownie de microondasFoto: Ormuzd AlvesTipo de prato: Sobremesa Preparo: Zas-tras (ate 15 minutos) Rendimento: 8 porcoes Dificuldade: Facil Categoria: Bolo Calorias: 263 por porcao Ingredientes. 3 ovos . 3 colheres (sopa) de margarina derretida. 1 xicara (cha) de acucar. 1/2 xicara (cha) de chocolate em po. 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo. 1 xicara (cha) de chocolate ao leite picado. 1/2 xicara (cha) de castanha-do-para picada Modo de preparo1. Em uma tigela, misture os ovos e a margarina. 2. Acrescente o acucar, o chocolate em po e a farinha de trigo peneirada. 3. Junte o chocolate picado e as castanhas. 4. Coloque em um refratario de 20cm X 20cm untado com margarina. Leve ao micro-ondas por 5 minutos na potencia alta. 5. Deixe descansar 5 minutos antes de servir. Sirva com sorvete. Dica: sirva com sorvete e calda de chocolate.
A Historia do ChaExistem muitas lendas e mitos no que respeita a origem do cha.A mais conhecida conta que a sua origem remonta desde ha 5000 anos, na China, aquando do reinado do Imperador Sheng Nong, um governante justo e competente, amante das artes e da ciencia e conhecido como o Curandeiro Divino. O Imperador, preocupado com as epidemias que devastavam o Imperio do Meio, decretou um edital que exigia que todas as pessoas fervessem a agua antes de a consumirem.Certo dia, quando o governador chines passeava pelos seus jardins, pediu aos seus servidores que lhe fervessem agua, enquanto descansava debaixo da sombra de uma arvore. Enquanto esperava que a agua arrefece-se, algumas folhas vindas de uns arbustos cairam dentro do seu copo, atribuindo a agua uma tonalidade acastanhada. O Imperador decidiu provar, surpreendendo-se com o sabor agradavel. A partir deste momento ficou adepto do cha, induzindo o seu gosto ao seu povo. Como cada lenda ou mito costuma ter sempre alguma parte de verdade, esta nao e excepcao. E sabido que a origem do cha remonta ao periodo imediatamente antes da ascensao da Dinastia T'ang ao poder, entre os anos 618 e 906. Esta Dinastia assistiu a difusao de uma bebida feita pelos monges budistas. Esta bebida, vinda dos Himalaias, era proveniente do arbusto do cha, de nome cientifico Camellia Sinensis, que crescia em estado selvagem nesta cordilheira asiatica. Segundo os relatos do monge budista japones Ennin, durante uma viagem ao Imperio do Meio, por volta do seculo IX, o cha ja fazia parte dos habitos dos chineses. Na mesma epoca, um monge budista chines, de nome Lu Yu, escreveu o primeiro grande livro sobre cha, chamado Ch'a Ching, onde sao descritos os metodos de cultivo e preparacao usados no Imperio.Foi entao que o cha comecou a avancar para o Ocidente, atraves da Asia Central e da Russia. No entanto, so quando os portugueses chegaram ao Oriente, nos finais do seculo XV, e que se comecou a conhecer verdadeiramente o cha.Nesta epoca, as naus portuguesas traziam carregamentos de cha ate ao porto de Lisboa, ponto de onde, a maioria da carga, era depois reexportada para a Holanda e a Franca. Portugal rapidamente perdeu o monopolio deste comercio, apesar de ter sido um sacerdote jesuita portugues o primeiro europeu a escrever sobre o cha. No seculo XVII, a frota dos holandeses estava muito poderosa, dando-lhes vantagem.Variedades de ChaTradicionalmente, o cha esta dividido em tres categorias principais: Preto, Verde e Oolong, diferenciando-se pelo processamento das folhas. Esta classificacao esta relacionada ao cha preparado com folhas da Camelia sinensis, a verdadeira planta do cha. Dentro de cada uma das categorias, ha diversas misturas mais ou menos conhecidas, como o Pekoe, Darjeeling ou Ceilao. O cha branco foi introduzido recentemente no mercado portugues dos chas, sendo feito igualmente a partir da Camellia sinensis, mas cujas folhas sao tratadas de forma diferente dos chas tradicionais. No entanto, existem inumeras outras plantas que se dedicam a preparacao do cha ou, mais precisamente, infusoes ou tisanas. Tambem elas sao muito agradaveis ao paladar e podem ter propriedades medicinais.