A historia da Antarctica desenvolveu-se a partir da Brahma. Apos os primeiros anos de alguma indefinicao e de continuas mudancas, a firma estabilizou, tornando-se numa das maiores empresas brasileiras do sector das bebidas. A ultima grande convulsao tera acontecido em 1940, ano em que os proprietarios da Companhia Antarctica Paulista, Antonio e Helena Zerrener, alemaes de nascenca, faleceram e nao deixaram herdeiros. A companhia passou entao por diversas maos, ate ser comprada por varios investidores e se tornar na Companhia Antarctica Paulista Industria Brasileira de Bebidas e Conexos, com fabricas em Bom Retiro (Cerveja Progresso e cerveja preta) e na Mooca (cervejas claras e conexos). Esta reformulacao da empresa permitiu-lhe crescer e ficar mais forte, lancando-se entao numa sucessao de aquisicoes, sendo talvez a de maior destaque a da Cervejaria Adriatica, instalada em Ponta Grossa - PR. Esta companhia, pertencente aos Thielen, familia de origem alema, tinha ganho algum destaque na industria cervejeira, principalmente atraves da cerveja Original, produzida, quase como a conhecemos ainda hoje, desde 1930. O desenvolvimento da Antarctica passou tambem pela constituicao de uma maltaria propria, neste caso em Jaguare, Sao Paulo, e por mais uma aquisicao, nomeadamente o antigo predio da Fabrica de Cerveja e Gelo Columbia, em Campinas - SP, que passou a servir de deposito a fabrica adjacente. Infelizmente, esse predio encontra-se vazio e abandonado desde 1989. Em 1960, a Antarctica celebrou 75 anos de historia possuindo, por essa altura, uma capacidade de producao de 3,9 milhoes de hectolitros/ano, numero que engloba cervejas e refrigerantes. A medida que as vendas iam crescendo, tambem aumentava o numero de empresas concorrentes. Uma dessas empresas era a Cervejaria Bohemia, produtora da excelente e muito antiga cerveja Bohemia e tambem do Guarana Petropolis, grande concorrente do Guarana Antarctica. Para eliminar esse foco de competicao, a Antarctica adquiriu o controle acionario da cervejaria Bohemia, marca essa que ainda hoje faz parte do portfolio da AmBev. Com as constantes aquisicoes, a Antarctica tinha-se tornado num gigante industrial, sempre atento a novas oportunidades de mercado e a tendencias de consumo. Pelo caminho, outras empresas iam ficando sob a sua alcada, casos da Polar, prospera empresa do estado do Rio Grande do Sul, ou da Cerman, da Cervejaria Catarinense (que se instalou em Joinville, em 1938) e, talvez a mais importante de todas: a Companhia Cervejaria Paulista. Esta firma, de grandes tradicoes e instalada em Ribeirao Preto desde 1911, iniciou uma tradicao nesta cidade, local onde abririam inumeras choperias, entra as quais a muito famosa Pinguim, ao lado do Theatro Pedro II. Nao e por acaso que a cidade de Ribeirao Preto e denominada a Capital do Chope! O ano de 1973 foi caracterizado por um conjunto de medidas postas em pratica pela Diretoria da Empresa, tendo em vista a descentralizacao das atividades industriais e comerciais do complexo empresarial Antarctica. Nesse ano foram constituidas empresas com personalidade juridica propria, em varios Estados brasileiros, a saber: a) Companhia Sulina de Bebidas Antarctica, com sede em Joinville, Estado de Santa Catarina, que passou a operar a partir de Abril de 1973, com a incorporacao das unidades