Uma feira de organicos a primeira do genero na cidade foi inaugurada no dia 11 de fevereiro, na praca Alceu Geribello, no bairro Brasil. Os produtos oferecidos sao de dois produtores organicos certificados - Sitio Caritu e Sitio Sao Benedito ambos totalmente organicos, respeitando e preservando a natureza com agricultura sustentavel, sem agrotoxicos e sem fertilizantes quimicos. Dentre os produtos disponiveis voce encontrara verduras, legumes, raizes, frutas, sucos, graos, cereais e conservas. A feira acontecera todos os sabados das 9 as 12 horas. Como os organicos ainda sao cercados de muitas duvidas, desinformacao e mitos, pretendemos com esta iniciativa divulgar, estimular e facilitar o consumo de uma alimentacao com qualidade que contribua para o bem estar individual, ao mesmo tempo em que seu cultivo nao causa danos, explica a secretaria do Meio Ambiente, Patricia Otero, parceira no projeto. Ja o casal alemao Klaus e Ulla, proprietarios do Sitio Caritu ha mais de 40 anos, garante: Nos cultivamos a terra com consciencia, conhecimento e carinho, e oferecemos aos nossos clientes um atendimento personalizado. Agricultura OrganicaA agricultura organica parte de uma visao holistica e sustentavel de vida e natureza, em que a saude humana resulta de uma cadeia alimentar de que fazem parte o solo, a agua, o ar, as plantas e os animais - tambem saudavel. Portanto, jamais se vale de adubos sinteticos, agrotoxicos, conservantes quimicos ou organismos transgenicos.Alem de frescos, aromaticos e vistosos, os produtos organicos tem uma relacao custo-beneficio favoravel com precos constantes o ano todo. Experimente e sinta a diferenca! Muitas pessoas acreditam que a gelatina e uma sobremesa saudavel e que pode ser consumida a vontade em dietas de perda de peso, porem as gelatinas convencionais contem baixo valor nutricional: grande quantidade de acucar ou edulcorantes (tambem prejudiciais), e muito, muito corante. Os estudos mostram que o excesso de corantes na alimentacao "atrapalha" o funcionamento do organismo, pois ocupam lugares de hormonios e estes nao exercem a sua funcao corretamente. Felizmente a Dr. Oeteker saiu na frente e lancou uma gelatina sem corantes artificiais, a base e polpa de frutas e legumes, a cor e menos intensa e o sabor mais sauave, esta pode ser encorporada no cardapio dos baixinhos... A melhor opcao em relacao a gelatina, e comprar a gelatina incolor ou agar-agar (alga) e colocar suco de frutas natural. Vamos experimentar? O Agave e um produto extraido de um cacto originario do Mexico.Seu poder de adocar e maior do acucar e o bacana e que seu indice glicemico e menor. Indice glicemico (IG) e a velocidade de absorcao e utilizacao do acucar no organismo, quanto mais baixo o IG menor e a liberacao de insulina pelo orgao organismo, tornando seu consumo interessante para os diabeticos.Uma pequena quantidade no iogurte com cereal, sob as frutas, no suco, ja faz muita diferenca, tambem pode ser usado no preparo de bolos.O Agave tambem contem minerais como ferro, calcio, potassio e magnesio.Experimente! Estudos mostram que a aveia diminui niveis de colesterol sanguineo quando consumida diariamente. Para tanto e necessario, a ingestao diaria de 40g por dia, equivalente a 3 colheres de