O feriado de carnaval e omais esperado do ano. Nele a festa e liberada, muita bebida e bagunca....e quaseinevitavel que os excessos acontecam!! O que fazer neste caso? E possivel amenizar os efeitos toxicos do alcoolcom alguns truques na alimentacao!Aqui, e importante entendercomo o consumo de alcool acaba sobrecarregando o nosso organismo e porque o seuexcesso causa tantos danos - a famosa ressaca. O principal componente do alcoole a molecula de etanol. Assim que se ingere um gole de bebida alcoolica uma pequenaparte dessas moleculas caem na corrente sanguinea pela mucosa da boca. A bebidaainda passa pelo esofago e chega ao estomago. Assim que deixa o estomago,apenas 25% do etanol entrou no sangue.Depois de passar peloestomago, o proximo orgao digestivo no caminho da bebida e o intestino delgado.Sendo ele o nosso principal orgao de absorcao, as moleculas de etanol saoabsorvidas na sua maioria, entram na circulacao na sua totalidade em um tempoque varia de 15 a 60 minutos e se espalham pelos orgaos. Os principais orgaosatingidos sao aqueles que contem celulas com alta concentracao de agua - rins,cerebro, figado e coracao.O figado e o orgao responsavelpela desintoxicacao do nosso organismo. Com a ingestao de bebidas alcoolicas,90% das moleculas de etanol sao metabolizadas neste orgao com a intencao defacilitar a sua eliminacao. A capacidade do figado em processar as moleculas deetanol e elimina-las sem danos ao organismo e o equivalente de uma lata decerveja por hora. Acima disto, o alcool comeca a causar efeitos colaterais devidoa intoxicacao causada pelas moleculas de etanol no organismo. Ou seja, quantomaior a quantidade de bebida alcoolica consumida, maior a intoxicacao e maioresos efeitos colaterais.A melhor maneira de evitara ressaca do dia seguinte e lembrar que ela existe antes de beber.Como a alimentacao podeinfluenciar de maneira positiva neste processo? O tempo que as moleculas deetanol levam para se espalhar pelo corpo (citado acima entre 15 e 60 minutos)depende da quantidade de comida que temos no estomago. Ou seja, a primeira dicapara evitar os efeitos colaterais do alcool e jamais beber sem se alimentarantes, uma vez que a falta de nutrientes no sistema digestivo potencializa aintoxicacao. Uma refeicao contendo carboidratos arroz, massas, batata ou pao e muito bem vinda antes de comecar o consumo de bebidas alcoolicas.A segunda dica e intercalaro consumo de bebidas alcoolicas com agua, assim prolongamos o tempo dedesintoxicacao do figado sem sobrecarrega-lo. E se nada disso deu certo,ainda podemos usar alguns truques na alimentacao do dia seguinte para ajudar oprocesso de desintoxicacao do nosso organismo apos uma noite de muita diversao:Beba agua a agua ajuda a repor o liquido perdido e tambem auxilia na limpeza do organismo, forcando as toxinas a irem embora pela urina. O ideal e beber o dobro de agua de quanto se consumiu de bebida alcoolica nas ultimas horas, ou seja, se voce tomou duas latinhas de cerveja o recomendado e ingerir pelo menos 700ml de agua. Agua de coco tambem vale!Invista em frutas frescas por serem ricas em vitaminas e sais minerais, auxiliam na regulacao do funcionamento do figado e dos rins, principais orgaos envolvidos na desintoxicacao.Tenha uma alimentacao leve