Quando alguem fala em avelas, logo nos vem a mente e a pergunta e automatica: sao aqueles coquinhos que comemos no natal?. Erroneamente, essa ideia e da maioria dos brasileiros. A avela, fruto da Aveleira, e uma planta arbustiva. O formato de coquinhos da a falsa impressao de ser oriundo de uma palmeira, mais nao e. A aveleira apresenta o tamanho de um arbusto; suas folhas tem a forma ovalada e sao transitorias; as flores sao desprovidas de involucro externo, as folhas que as revestem sao constituidas por quatro a oito orgaos sexuais masculinos, conhecidos como estames, e suas inflorescencias sao repletas de orgaos femininos, denominados pistilos. Dentro do fruto esta a semente, que e a parte consumivel, de paladar um tanto doce e oleaginoso. A avela e uma fruta considerada exotica. Cientificamente conhecida como Corylus avellana, da familia Betulaceae. Algumas fontes (pesquisadores) generalizam como originaria da America do Norte, essa afirmacao nos parece ser, somente, para as especies Corylus americana e Corylus cornuta. A maior parte dos frutos conhecidos provem, porem, da C. avellana, a mais comum, procedente da Asia Menor, das margens do Mar Negro, como exemplo, a variedade Grosse de espanha e que tem sua origem desconhecida. A aveleira nao e cultivada no Brasil e o consumo in natura por tradicao e comum somente nos festejos natalinos. Existem variedades que sao defices de serem reconhecidas, e para os brasileiros numa forma geral, isso e insignificante, devido ao seu baixo consumo e nao a preocupacao quanto a especie ou tamanho. E um produto exportado e o que leva em conta e o preco por quilo. Portanto, o desconhecimento das variedades e comum.Existem 33 variedades, as Americanas, Italianas, Portuguesas, Inglesas, Francesas, Alemas e algumas de origem desconhecidas. Mesmo sem uma fonte segura para informacoes, dizem que a Turquia e o principal produtor e o cultivar mais importante e Tombul, que nao aparece em nenhum estudo cientifico.Nao podemos aqui relatar a generalidade de cada especie, e complexo, apenas citar a sua forma de classificacao das variedades de acordo com o destino da producao, tais como: Variedades de mesa, dupla aptidao e industrial. Para produtores europeus, existem estudos para o cultivo, para as plantas produtoras e as polinizadoras. A rusticidade da aveleira evidencia na sua grande capacidade de adaptacao e modestas exigencias culturais tornam o seu cultivo particularmente adequado a realidade socio economica de exploracoes agricolas em muitas regioes europeias, sobre tudo em Portugal. Estes estudos sao descritos no Projeto AGRO 162, e foram feitos por uma grande equipe em 2004 Incremento da produtividade da Aveleira em Portugal, como Chefe do Projeto: Ana Paula Calvao Moreira da Silva, da Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro, Portugal.Citamos aqui uma variedade de cada pais:Americana: Butler - Fruto de mesa; Alema: Gunslebert Fruto de mesa;Desconhecida: Provence Fruto de mesa:Espanhola: Casina Fruto para a industriaFrancesa: Fertile de Coutard - Fruto de mesa;Italiana: Camponica Fruto para a industria;Inglesa: Cosford Fruto para a industria;Portuguesa: Da Veiga Fruto de dupla aptidao; Dentre as anonaceas, o biriba e uma fruta que exige atencao na hora de identificar as variedades, pois e