folha de bananeira esobre ela dispor as lascas de rapadura e as de fumo. Por cima, ir derramando omelado, fazendo circulos no sentido horario. Se optar por pedacos de cana, elesdevem ser colocados da mesma forma. Circular com as sementes de olho de boi edepois com as de olho de cabra. Derramar o fuba sobre toda a oferenda, com amao direita, em circulos horarios. Na frente, firmar a vela e pedir limpeza,equilibrio energetico e cura (espiritual, mental, emocional e/ou fisica).Recolher tudo quando a vela queimar, se fizer a oferenda na Natureza. Incensos: Quebrademanda, sete ervas. Saudacao:Salve os Malandros! Cozinharitualistica:1- Carneseca com abobora: Dessalgar a carne seca, cortar em cubos e cozinhar. Guardar aagua do cozimento. Refogar a carne ja cozida com um pouquinho de dende, azeitede oliva, cebola, alho, tomate e pimentao amarelo picados. Reservar. Na agua docozimento da carne, colocar para cozinhar pedacos de abobora cortada em cubos,com o cuidado de nao deixar amolecer demais. Juntar os pedacos de aboboracozidos ao refogado da carne, misturar delicadamente e refogar por uns minutos,em fogo minimo, com a panela tampada. Temperar com molho de pimenta, oregano echeiro-verde (temperos a gosto). 2-Farofa de carne seca Ingredientes: 350 g de carne seca; um pouquinho dedende; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho amassados; 2 xicaras de farinhade mandioca torrada; cheiro-verde picadinho; 2 pimentas vermelhas picadinhas(retirar as sementes); oregano. Preparo: Deixar a carne seca de molho, devespera, e ir trocando a agua. Cozinhar e desfiar quando ela estiver ja fria.Numa panela media, aquecer o dende e dourar o alho e a cebola. Juntar a pimentae refogar mais um pouquinho. Acrescentar a carne seca, deixando por algunsminutos, em fogo baixo e com a panela tampada, para que a carne absorva o sabordos temperos. Juntar a farinha, mexer e retirar do fogo. Acrescentar ostemperos. 3-Farofa de farinha de milho amarela com carne seca, mandioca, abobora e pimentas. 4-Doce de abobora feito com pedacinhos de gengibre e enfeitado com lascas derapadura. 5-Cocadamole; doce de coco; doce de abobora com coco. 6-Bolinhos de tapioca: Ralar um coco seco, juntar a agua do coco, triturar bem noliquidificador. Colocar a tapioca de molho nessa mistura, ate inchar. Fazer osbolinhos e grelhar ou assar. Servir com lascas de rapadura. 7-Feijaopreto cozido sem sal e coberto com coco seco fatiado e milho amarelo.UMA VISAOde FORA da RELIGIAO de UMBANDATexto: OArquetipo do malandro: Ze Pelintra como imagem do trickster nacional- PORIGOR FERNANDES- FONTE: O site da Rubedo (Estudos Interdisciplinares dePsicologia Analitica) ZePelintra: origem e historia Personagem bastante conhecido, seja porfrequentadores das religioes onde atua como entidade, seja por sua notavelmalandragem, Seu Ze tem sua imagem reconhecida como um icone, um representante,o verdadeiro estereotipo do malandro, ou porque nao dizer, da malandragembrasileira e mais especificamente, carioca. Nao raro, encontram-se pessoas queo conhecem de nome e pela malandragem, mas nao sabem que este e uma entidade doCatimbo e da Umbanda; outras ja o viram retratado inumeras vezes, mas naosabiam que se tratava de alguem e tambem encontraremos os que o conhecemapenas como entidade e desconhecem sua origem e historia, estes, porem, menosfrequentes. O fato e que a