podem danificar celulas sadias do nosso corpo, entretanto, nosso organismo possui enzimas protetoras que reparam 99% dos danos causados pela oxidacao, ou seja, nosso organismo consegue controlar o nivel desses radicais produzidos atraves do nosso metabolismo. Os processos metabolicos nao sao a unica fonte de radicais livres. Fatores externos podem contribuir para o aumento da formacao dessas moleculas. Entre esses fatores estao:- Poluicao ambiental;- Raios-X e radiacao ultravioleta;- Cigarro;- Alcool;- Residuos de pesticidas;- Substancias presentes em alimentos e bebidas (aditivos quimicos, hormonios, entre outros);- Estresse;- Consumo excessivo de gorduras saturadas (frituras, etc).Os radicais livres podem prejudicar nossa saude?Em niveis considerados normais, os radicais livres nao sao prejudiciais a saude. Em excesso, essas moleculas podem ser toxicas ao nosso organismo. Os radicais livres podem contribuir para o surgimento de alguns problemas de saude, como o enfraquecimento do sistema imunologico e o envelhecimento, bem como de disturbios mais serios, como artrite, arteriosclerose, catarata, entre outros.O que fazer para evitar que nosso organismo acumule radicais livres?Os antioxidantes sao moleculas com carga positiva que se combinam com os radicais livres, tornando-os inofensivos. Uma alimentacao rica em vegetais e a melhor opcao para se proteger contra os radicais livres, diminuindo assim o risco de varias doencas e evitando o envelhecimento precoce.Embora os antioxidantes ajam reduzindo a concentracao de radicais livres, seu papel e modulador, moderador e nao bloqueador, ou seja, a mera ingestao de vitaminas nao evita completamente a ocorrencia de doencas causadas pelos radicais livres, embora sua ausencia possa favorecer, em alguns casos, a ocorrencia delas. Algumas substancias antioxidantesExiste uma serie de substancias antioxidantes, mais as principais sao:- Vitamina C: Frutas citricas e vegetais verde-escuros (laranja, limao, cerola, morango, brocolis, tomate, entre outros);- Vitamina E: Presente principalmente no germen de trigo, mas tambem no oleo de soja, arroz, nozes, vegetais folhosos e legumes;- Vitamina A: Cenoura, abobora, brocolis, melao, etc;- Zinco: Carnes, peixes, aves e leite;- Selenio: Figado, ave, etc;- Licopeno: Tomate, etc.Fonte UnimedO que sao radicais livres?Conheca os fatores que contribuem para a producao de radicais livres e como combate-los atraves da pratica de exercicios, evitando-se os exercicios exaustivos.Jose Luiz Sinhorini *Sao moleculas liberadas pelo metabolismo do corpo com eletrons altamente instaveis e reativos, que podem causar doencas degenerativas de envelhecimento e morte celular. Os radicais livres podem combinar com outras moleculas do corpo e, com isso, serem aniquilados rapidamente, caso a producao deles seja pequena. No caso de uma grande quantidade liberada pelo organismo em diferentes situacoes, como por exemplo excesso de exercicios fisicos de grande intensidade e duracao, exposicao ao sol em demasiado, fumar ou ingerir alimentos com muita fritura e refinados, podem ocorrer danos, como o envelhecimento precoce e doencas como Parkinson, Alzheimer, entre outras.Para inibir a producao dessas substancias o organismo conta com a producao de enzimas, como o superoxido dismutase que diminui com o passar dos anos, e, entao, os ditos radicais livres aumentam e agem mais intensamente. Alimentos que contem propriedades antioxidantes como o beta-caroteno e as vitaminas C e E e o selenio, podem, contudo, retardar esse processo, neutralizando e varrendo do organismo os tais radicais livres. O