Conforme ja escrevemos no inicio deste ensaio em 2010 os habitos alimentares de nossos ancestrais influenciaram diretamente como observamos o mundo hoje. Suas permanencias na nossa dieta influenciaram a forma como percebemos e exploramos o planeta. Quando entabulamos o permanente debate sobre como e desafiador criar uma sociedade mais igualitaria, para a maioria das pessoas as questoes ideologicas e religiosas, a moral e a etica ou a politica sao colocadas em primeiro plano para aqueles que possuem uma formacao humanista. A equacao parece nao fechar, nem fazer sentido em relacao a idealizacao de uma sociedade igualitaria ao constatarmos a realidade dos fatos cotidianos da condicao humana e seu comportamento como individuos dentro da competitiva sociedade global. Dizem que e dificil ensinar novos truques a um cao velho. E podemos considerar que esse ponto de vista ate certo ponto sofismatico no caso dos caninos e uma interpretacao valida para os predadores de uma forma geral. O comportamento atavico do predador condiciona seu habito alimentar e no caso do ser humano condiciona sua cultura como um todo. Quero dizer com isso que depois de ser despojado de suas roupagens efemeras que sao suas crencas e suas pretensoes pseudo filosoficas o homem comum so tem uma preocupacao que e saciar sua fome. Essa obviedade e do conhecimento dos profissionais de comportamento que integram as grandes empresas de propaganda. E essa pulsao basica que lhes proporciona os grandes volumes de verbas publicitarias de onde tiram seu principal faturamento.Pretendo afirmar portanto que os alimentos transmitem de forma abrangente e significativa mensagens simbolicas. Ampliando a maxima de Claude Levi-Strauss, alguns alimentos sao bons para pensar e outros sao maus para pensar. A comida deve suprir o estomago coletivo para entao alimentar a mente coletiva que sustenta e recria a cultura humana. Mas o que aparece primeiro, as mensagens e significados ou as preferencias e aversoes ?O ser humano em sua evolucao deixou de ser herbivoro, para se tornar um supercarnivoro e depois um onivoro fenomenal. A fabricacao e o aperfeicoamento de ferramentas, o incremento da agricultura e pecuaria, bem como de tecnicas ceramicas e metalurgicas nasceram do empenho de grupos humanos para garantir sua sobrevivencia alimentar. Cada sociedade desenvolveu sua propria dieta conforme foram sucedendo as transformacoes do seu meio geografico e atualmente ocorre em funcao da globalizacao dos meios de comunicacao uma tendencia para a homogeneizacao dos habitos de consumo baseados na proteina animal como base alimentar e na agroindustria e industria de embalagens para produzir e condicionar os alimentos consumidos.Mas a exploracao da proteina animal nao e o unico produto em ascensao no mundo globalizado. O homem do sec. XXI possui varias extensoes tecnologicas que funcionam como seus membros para atingir longas distancias, comunicar-se e sentir-se inserido no mundo globalizado, onde o obsoletismo forcado e o avanco vertiginoso da tecnologia exige um upload constante, uma atualizacao de hardware promovida pelos grandes conglomerados tecnologicos que ultrapassam qualquer criterio ideologico e que exigem uma exploracao crescente de recursos naturais em todo o mundo. A tecnologia e uma faca de dois gumes, por um lado cria novas ferramentas para