como este acido se comporta ao receber nosso extrato de repolho roxo.Coloque 125 mililitros de vinagre em um vidro incolor (copo transparente). Acrescente 5 mililitros (1 colher de cha) de extrato de repolho roxo; mexa bem a mistura e note sua cor.Corte aproximadamente 500 mililitros de repolho roxo em cubos de cerca de 2cm e coloque num liquidificador ou processador. Acrescente aproximadamente 250 mililitros de agua e deixe bater ate que o repolho fique cortado uniformemente em pedacos minusculos. Passe a mistura por uma peneira fina. Esse sera nosso extrato de repolho roxo para explorar acidos e bases.A cor do extrato de repolho com vinagre e a cor que o extrato sempre tera quando misturado com um acido. CuriosidadesOs acidos carboxilicos apresentam odor caracteristico. Os monocarboxilicos que apresentam ate 12 atomos de carbono apresentam cheiro bastante desagradavel. Os individuos atraves do seu metabolismo produzem e excretam acidos carboxilicos, que e de composicao diferente para cada individuo; portanto, cada pessoa tem o seu cheiro caracteristico. Por isso, o cao, que apresenta olfato bastante agucado, reconhece as pessoas pelo cheiro. Normalmente o acido carboxilico esta associado a um fenol.PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACOESTodos sabem que basem que uma base e qualquer substancia que libera unica eexclusivamente o anion OH, ions hidroxila ou oxidrila, em solucao aquosa. Com esta teoria desenvolvida por Svante Arrhenius,, veja quais suas as principais bases e suas aplicacoes:-Hidroxido de Sodio (NaOH): Tambem conhecido como soda caustica, o Hidroxido de Sodio e a base mais importante para as industrias e para os laboratorios, pois de longe e a mais produzida e a mais utilizada. E um solido branco, bastante corrosivo e toxico, sendo que forma cristais opacos e fortemente higroscopicos. As suas solucoes concentradas devem ser armazenadas em frascos plasticos, pois reagem lentamente com o vidro. A NaOH e utilizado na preparacao de produtosorganicos, como sabao, seda artificial, glicerina, celofane, e outros. Alem disso, na industria petroquimica e utilizado na fabricacao de papel, celulose, materiasi de limpeza domestica, corantes e outros, assim como na fabricacao de produtos desentupidores de pias e ralos. Suas classificacoes quimicas, sao: muito soluvel, monobase e forte.-Hidroxido de Calcio Ca(OH)2: Tambem chamado de cal apagada ou cal extinta pelo fato de ser obtido pela reacao do CaO, como oxido de calcio e cal viva ou cal virgem com a agua. Esta e a mesma reacao que ocorre quando os pedreiros preparam a argamassa usada no assentamento de tijolos. Em temperatura ambiente e um solido branco, e e utilizado na agricultura para diminuir a acidez dos solos e como fonte de ions calcio para o metabolismo das plantas. Alem disso, e utilizado no tratamento de agua e esgotos. Quando em solucao aquosa e denominado de agua de cal e a sua suspensao de leite de cal, a qual e utilizada nas pinturas a cal, a famosa caiacao. Suas classificacoes quimicas, sao: pouco soluvel, dibase e forte.-Hidroxido de Magnesio Mg(OH)2: E um solido branco e a sua suspensao e denominada de leite de magnesia, contendo concentracao de aproximadamente 70% em massa. E um liquido branco e espesso, usado como