Ingredientes:1 xicara (cha) de acucar refinado- 14 de xicara (cha) de agua - 2 xicaras (cha) de coco fresco ralado- 2 gemas peneiradas Modo de fazer:Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, ate desprender do fundo da panela. Transfira para um prato levemente untado e reserve ate esfriar. Com as maos levemente umedecidas, modele os doces em formato de pequenos cada e coloque-os numa assadeira untada. Leve ao forno preaquecido (200oC) ate que forme uma casquinha dourada. Sirva frio em forminhas para doces. Ingredientes:250 g de batatasManteiga para untar a frigideiraVasilha com agua e sal para umedecer os dedosSugestoes de recheio:Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finasQueijo cremoso, mussarela, carne secaQueijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumeloQueijo cremoso, mussarela, estrogonofe grossoQueijo cremoso, mussarela, camaraoObs Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferenciaModo de PreparoLeve as batatas para cozinhar em uma panela com aguaQuando comecar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatasLeve para geladeira e deixe de um dia para o outroRetire da geladeira e passe no ralo grossoUnte uma frigideira de 16 cm de diametro com manteigaColoque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira,sempre umedecendo as maos na agua com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)Ponha tambem uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livresDepois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo medio por mais ou menos 3 minutosPegue outra frigideira tambem untada, vire e deixe mais 3 minutos deste ladoRepita o processo mais duas vezes ou ate dourar a batata. Ou asse no forno convencional. Pao-de-lo1 colher (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de fermento quimico em po1 copo (americano) de suco de laranja2 xicaras (cha) de acucar3 ovos3 xicaras (cha) de farinha de trigoPudim3 ovos1 lata de leite condensado1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)Calda3 xicaras (cha) de acucar1 xicara (cha) de aguaPao-de-loSepare as claras da gemas e reserve.bata as claras em neve e reserve na geladeira.Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas a margarina e o acucar, ate obter um creme liso e claro.Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo ate formar uma massa lisa e homogenea.Incorpore delicadamente as claras em nevePudimBata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.CaldaEm fogo baixo faca a calda caramelizando o acucar primeiro, despeje a agua e deixe ferver ate ficar em ponto de fio.MontagemEm uma forma funda acrescente a calda depois o pudim.Acrescente o fermento na massa de bolo e coloque por cima do pudim.Leve ao forno preaquecido a 180oC por aproximadamente 50 minutos ......Percebi que um simples gesto vindo de um sentimento sincero pode mudar o dia. Basta enxergar com o coracao... HAPPY SIXTEEN! SURPREEEEESA, MAY! Um mes foi suficiente pra que Emmanuelle surgisse e cativasse a todos com seu sorrisao!Tenho certeza que muitos irao sentir saudades do seu sotaquezinho frances, do seu futebol desengocado