perniciosa.So faca reposicao de vitamina B12 sob a supervisao e orientacao de um medico.ACIDO PANTOTENICOHistorico: O acido pantotenico foi descoberto por Williams em 1933 como sendo uma substancia essencial para o crescimento de leveduras. O seu nome vem do grego, em que Panthos significa de todos os lugares. Isso porque o acido pantotenico e encontrado em toda a parte. O seu primeiro papel foi verificado que uma doenca denominada pelagra dos pintos, curada com extratos de figado, mas nao com o acido nicotinico. Foi demonstrado por Wooley e Jokes que o fator que curava a dermatite das aves era o acido pantotenico. Em 1947, Lipmann mostrou que a acetilacao da sulfanilamida necessitava de um cofator que continha acido pantotenico.Sinonimos: Coenzima A.Doses diarias recomendadas: estimada em ate 10 ug. E dificil determinar a dose minima diaria necessaria por serem os estados carenciais praticamente desconhecidos. Principais funcoes: atua no metabolismo da maioria das celulas, na producao de hidratos de carbono, proteinas e lipidios. Interfere na producao de energia dentro das celulas e na producao de hormonios.Principais fontes: carnes, ovos, frutas, cereais e verduras, sendo encontrada, praticamente, em todos os alimentos.Manifestacoes de carencia: sao muito raras. As carencias podem ser produzidas experimentalmente com alimentos artificiais, pelo uso de alguns antibioticos, nesses casos surgem cansaco, disturbios do equilibrio e do sono, caibras e disturbios digestivos, como flatulencia e colicas abdominais. Pessoas com dietas normais nao tem carencia de acido pantotenico.Manifestacoes de excesso: o excesso de ingestao (mais de 10 a 20 mg/dia) pode provocar diarreia. Como acontece com as demais vitaminas hidrossoluveis, os excessos sao eliminados pelos rins, na urina.NIACINA E NIACINAMIDA (FATOR PP)Historico: Pelle agra e o termo em italiano para pele aspera, doenca conhecida ha seculos na Italia, onde comia-se principalmente milho. Em 1914, Funk postulou que a pelagra era uma doenca carencial. Pouco tempo depois Goldberg demonstrou que se podia curar a pelagra com carne fresca, ovos e leite. Goldberg tambem observou que se dava a dieta carente dos humanos aos caes, causando a doenca da lingua preta. Depois verificaram ser tambem um componente hidrossoluvel, termo estavel que acompanhava o complexo B. Em 1935, Warburg e outros isolaram o acido nicotinico do sangue de cavalos.Sinonimos: acido nicotinico e niacinamida e fator PP. Tambem denominados de vitaminas da inteligencia.Doses diarias recomendadas: 15 mg.Principais funcoes: influencia a formacao de colageno e a pigmentacao da pele provocada pela radiacao ultravioleta. No cerebro, a niacina age na formacao de substancias mensageiras, como a adrenalina, influenciando a atividade nervosa.Principais fontes: carnes e cereais. Origina-se do metabolismo do triptofano: 60 mg de triptofano produzem 1 mg de Niacina. As pessoas que se alimentam principalmente a base de milho sao propensas a manifestacoes de carencia de Niacina por ser o milho muito pobre em triptofano.Manifestacoes de carencia: a doenca dos 3 "D", composta por Diarreia, Demencia e Dermatite. A lingua pode apresentar cor avermelhada, ulceracoes e edema. Pode haver salivacao excessiva e aumento das glandulas salivares. Podem aparecer dermatites parecidas com queimaduras de pele, diarreia, esteatorreia, nauseas e vomitos. No sistema nervoso, aparecem manifestacoes como cefaleia, tonturas, insonia, depressao, perda