Fecho os olhos e vejo como sou...quem sou...Vejo uma menina mulher...que sofre, que vive eadora a vida...sou eu a quechora, a que ri...Sou sim, aquela que ama, talvez demais, aquelaque e sensivel e delicada...rebelde e impaciente..que sente vontade de gritar...gritar contra a injustica...gritar para aqueles que naoquerem ouvir...gritar paralibertar o que esta contido bem ca dentro...Sou eu...aquela que sente cada pequeno gesto de vida...Com as emocoes a flor da pele...mas que tenta esconder o que sente...Sou eu, a sonhadora, a que sonhacom o possivel e o impossivel...a que viaja pelas estrelas...Sou eu aquela que luta demais enao gosta de demonstraro seu cansaco...Sou eu sim, a que ri quando tem vontade dechorar...a que tem de mostrarcoragem...Sou eu a menina mulher que abre os olhos e volta a ser...apenas mais uma no meio da multidao... Quando sabemos os valores e a importancia que os alimentos representam em nosso organismo, podemos assim ter uma alimentacao saudavel, aproveitando o Maximo de beneficios disponiveis para que possamos viver com maior qualidade vida. Pensando nisso, preparei este resumo referente aos minerais presentes nos alimentos mais comumente usados.1- Bons alimentos em relacao aos tres minerais essenciais, o ferro, o fosforo e o calcio: Ovo e feijao2- Bons, em calcio e fosforo: Leite e queijo, que sao porem pobres em ferro.3- Bons, em calcio e ferro: Laranja, figos, espinafre e melaco.4- Bons, em fosforo e ferro; Carne, cereais integrais, nozes e batatas.5- A nao ser figado, nao ha nenhum outro alimento rico em ferro.Verduras ricas de elementos minerais Vegetais ricos em calcio: a couve-flor e o espinafre sao as melhores fontes de calcio. Em relacao ao fosforo, deve-se notar que nao ha vegetais ricos desse elemento. Nao ha, especialmente, nenhum vegetal muito rico em ferro; no entanto a maioria deles possui em quantidades variaveis.Frutas como fonte de minerais As frutas nao sao ricas em fosforo, todas constituem porem, satisfatorias fontes de ferro. Quanto ao calcio, so as laranjas constituem satisfatorias fontes desse alimento.Os cereais como fonte de minerais Todos os cereais sao pobres em calcio; mais ricos se apresentam em fosforo e ferro, de que contem mais ou menos quantidades iguais. Os cereais integrais, isto e, usados como pelicula que recobre os graos, contem todos os minerais que possam encontrar nesses alimentos. Conhecida tambem por axeroftol e retinol, e o isomero totalmente trans do 3,7-dimectil-9-2(2,66-trimetil-1-ciclo-hexeno-1)-2,4,6,8-nonatetrno-1-ol. Pode obter-se pela decomposicao dos carotenos provitaminicos. A vitamina A natural encontra-se nos animais terrestres e marinhos, em geral sobre forma de esteres de acidos gordos, acumula-se principalmente no figado, mas sua origem remonta ao reino vegetal, pois provem dos carotenoides provitaminicos, decomposto pela carotenase dos figados dos herbivoros. Os carnivoros ao tem necessidade de decompor estas provitaminas, por se alimentarem de herbivoros que ja possuem a propria vitamina. vitamina A natural encontra-se nos animais terrestres e marinhos, em geral sobre forma de esteres de acidos gordos. A vitamina A e uma substancia cristalina, insoluvel na agua, soluvel nos oleos e nos seus solventes, facilmente oxidavel, alterando-se pela acao do calor, do ar e da luz, estavel em meio acido ou basico, na ausencia do