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de Sergipe Centro de Educacao e Ciencias Humanas Departamento de Historia Professor: Antonio Lindvaldo Souza Tema de Historia de Sergipe I X - Seminario Tema: Feiras de Alimentos: Alimentacao portuguesa Seminario apresentado no dia 18 de Outubro de 2011, didatica 03, sala 110. Componentes Rivaldo Ramos Silva Kleberton Augusto Santana SoaresObjetivosConhecer a gastronomia de Portugual na epoca da colonizacao do Brasil;Entender a culinaria de portugual atraves do Brasil colonia. Recursos utilizados: Apresentacao Oral Notebook; Data Show; Folder; Caixas Acusticas; Foi iniciada com a apresentacao de um video e logo o palestrante inicio sua explanacao falando do Ananas/abacaxi, a sua origem e cultivo, os beneficios medicinais, o plantio e adaptacao dessa cultura em Sergipe, dando continuidade o palestrante abordou as frutas Laranja, limao e marmelo, sendo de origem Europeia, a sua espansao do plantio e sua adaptacao dessas culturas no territorio Sergipano. Referencias HUE, Sheila Moura. Delicias do descobrimento: a gastronomia brasileira no seculo XVI. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2008. SAO CRISTOVAO - SE, 22-10-2011 Jorge dos Santos Cruz
e reinaugurada em 31 de Dezembro de 2008, hoje possui o maior centro de lazer e entretenimento, como as pista de skate, o campo de futebol society, dentre as pracas da cidade. Foto acervo JSC 28/11/2011 V - Praca Pierre Andrade Freitas Construida na gestao da Prefeita Josefa Matos Valadares, proximo a praca Jose Barreto, de um lado encontra-se a lateral do cemiterio e do outro a Casa de Saude Pedro Almeida Valadares, e uma das menores pracas de Simao Dias. Foto acervo JSC 28/11/2011 VI - Praca Abel Jaco dos Santos Localizada na saida da cidade rumo a cidade de Poco Verde, e mais uma das pracas que leva o nome de um ex-prefeito, construida na gestao do prefeito que alude o nome da praca, nela encontra-se o Colegio Estadual Joao de Matos Carvalho. Foto acervo JSC 28/11/2011 VII - Praca Jackson de FigueiredoPrimordialmente Praca da Bandeira. Nela encontra-se a Escola de Musica Filarmonica Lira ou Associacao Beneficente Filarmonica Lira Santana. Popularmente denominada Pracinha dos Estudantes por aglomerar nela estudantes oriundos dos povoados circunvizinhos a cidade, retornando aos seus lares. Essa praca liga a Praca Abel Jaco dos Santos.Era nessa praca as realizacoes festivas nos periodos de carnaval e junino, mais por nao ser uma praca de grande porte foi transferida para a Praca Lucila Macedo Deda e hoje na Praca de Eventos Genis Gomes. Foto acervo JSC 28/11/2011 VIII - Praca Manoel de Souza Menezes (No)Essa praca recebe o nome de um ex-vereador da cidade de Simao Dias, que tambem reside no mesmo bairro, localizada no conjunto Augusto Franco, encontra-se nessa praca o Colegio Estadual Maria de Lourdes Silveira Leite, como se ve na praca nao tem nada de atrativo para que a populacao possa usufruir, pois ate a placa de leva o nome e a data de inauguracao nao existe, mostrando assim o desrespeito e o descaso do poder publico. Foto acervo JSC 28/11/2011 IX - Praca Construtor Joao A. de SantanaLocaliza no conjunto Fragas Matos, fica na chegada a Simao Dias, vindo de Lagarto, tem em seu entorno o Estadio de Futebol e o Clube Associacao Atletica de Simao Dias, tem no centro a Igreja Catolica Santa Rita. Foto acervo JSC 28/11/2011 Quanto as demais pracas existentes nos bairros da cidade nao foram citadas por nao haver nomes oficiais para registro neste trabalho academico. Segundo observacao, nota-se que as pracas de Simao Dias homenageiam personalidades da historia local, como a Barao de Santa Rosa. Ha ainda aquelas que homenageiam mulheres renomadas de nossa historia. Assim observem todos que ha um sentimento ufanista local que permeia a escolha do nome das pracas de Simao Dias. Como e tambem de indagar? Por que a escolha desses nomes? Quem foram essas pessoas? Interessante notar que as pracas tem nomes de pessoas que foram importantes para a historia do municipio. E nas pracas onde se vive a historia, e nas pracas onde se tem a historia contada e por que nao dizer vivida.Discentes: Jorge dos Santos CruzJOSE SOUZASAO CRISTOVAODEZEMBRO 2011
assim que trabalhadores lutar apenascom as maos e com a voz, mais como sao fracos ficam sempre sem serem ouvidos, eno mesmo depoimento ele aponta aos policiais quem tem armas na regiao, os doisfazendeiros, dizendo ele, esses dois tem muitas armas, va la pegar, pois essestem muitas armas eles sao cangaceiros, e os policiais retomam dizendo, essasarmas que eles tem sao deles, queremos as tuas, nos contaram que voces tem maisde cinco mil armas para fazer a revolucao. Joao Virgineo passou sete dias escondido, quando nao pode mais, ele seentregou e passou seis anos preso, ficou sendo submetido a humilhacao, perdeuum olho e ficou surdo de um ouvido de tanto apanhar, ficou vinte e quatro horasdentro de uma forca, perdeu um carro para os policiais e muito mais, condenadoa dez anos e seis meses de prisao Joao Virgineo foi solto em 1970, apos cumprirseis anos de sua pena, a casa de detencao do Recife foi desativada etransformada em casa da cultura em 1976.No dia 3 de abril de 1964, uma semana antes da prisao de Joao Virgineo,Elisabeth Teixeira fugiu para Recife juntamente com a equipe do filme, naopodendo voltar para Sape, aonde seria presa, Elisabeth mudou o seu nome paraMarta, refugio-se na casa de Manoel Sarafim em Japoatao, fez passa por cunhada deManoel Sarafim, nao saia de casa, dois meses depois ela se entregou asautoridade da Paraiba, ficou presa por quatro meses e depois foi morar na casado pai. Logo apos ser solta, os policiais voltaram procurar para prender, elasabendo que iria ser torturada, fugiu com Carlos o seu filho mais novo. Emsetembro de 1964, logo apos a libertacao de Elisabeth, Joao Alfredo Dias (onegro Juba) e Pedro Inacio de Araujo, fundadores da liga de Sape desapareceramlogo depois de sairem da prisao, tres dias depois do desaparecimento um jornalinformava que dois corpos foram encontrados mutilados em uma estada do interiorda Paraiba, tratavam de execucao do esquadrao da morte, os corpos nunca foram identificados.Em 1962, as perseguicoes nao se limitavam apenas a Joao Pedro e Elisabeth, tresmeses depois do assassinato de Joao Pedro, Joao Pedro seu filho sofreu umatentado levando tres tiros chegando a falecer. Em dezembro de 1962, oitosmeses apos a morte de Joao Pedro Teixeira, Marluci a filha mais velha morreu deressentimento da morte do pai, tomou arsenico. Oito filhos de Elisabeth foramcriados por familiares de Elisabeth, (pais e tios), Abrao morava na capitalaonde estudava e Isaac morava em Cuba desde 1963, como bolsista do governocubano. Apos a descoberta onde Elisabeth morava, ela retornou para Sape paraencontrar os seus outros filhos.Joao Pedro Teixeira nasceu em uma cidade chamada Guarabira, foienterrado no cemiterio de Sape, no seu tumulo nao se encontra nada escrito,mais na cruz colocada a beira da estada aonde ele morreu, estar escrito: Aquijaz Joao Pedro Teixeira, marco da Reforma Agraria, nada se sabe sobre ainfancia deste e ele ficou orfao de pai e mae logo cedo, nao tem se que umafotografia dele vivo.Em 1981, dezessete anos apos a fuga de Elisabeth, o produtor do filmecomeca a procurar dos filhos de Elisabeth, entrevistando cada um. O pai deElisabeth o Sr.
Manoel Justino da Costa, entrou em conflito com Joao PedroTeixeira, por cauda de uma pequena propriedade que o Sr. Manoel fendeu a um comerciante,onde Joao Pedro Teixeira morava com a familia, cortando assim as relacoes familiares.Joao Pedro Teixeira lutou na justica pelos direitos de continuar morando nositio ou de ser indenizado pelas benfeitorias. A primeira a ser entrevistada foi Maria das Neves Altina Teixeira, conhecidacomo Nevinha, era professora do grupo escolar e morava proximo da casa doavo. Outro entrevistado foi Joao Pedro Teixeira Filho o Peta. Em outubro de1981, foi entrevistada no estado do Rio de Janeiro, na cidade de Caxias do Sul,baixada Fluminense, outra filha, a Marta, dando continuidade com o filho quemoravam em Cuba, Isaac Teixeira estudante de medicina, atreves de uma equipe detelevisao local a pedido do produto desse filme. Outro filho o Jose Eldes, foientrevistado em maio de 1982, no local de trabalho, uma fabrica, apos algumasexigencias feitas ao produtor. No mesmodia no bairro de Olaria no estado do Rio de Janeiro foi entrevistada outra filhaa Marines. Todos em seus depoimentos relataram as lutas, o abandono por parteda mae, por nao poder criar todos os filhos, a familia na hora da precisao naoapoiaram fazendo com que muitos fossem moram em outros estados, mais que todostinham os mesmos desejos de poder encontrar a mae e os irmaos.Na ultima entrevista com Elisabeth, na cidade de Sao Rafael, cidade estaem extincao pelo fato do departamento nacional de obras contra a seca, iracriar uma represa na qual a cidade sera inundada pelas aguas, e a populacaoestar lutando na justica por melhor indenizacao de suas casas, pois os pequenosproprietarios por nao terem os titulos de apropriacao de suas terras, acham injustosos valores indenizatorios de suas propriedades, o sindicato rural estar lutandojunto aos proprietarios.Ao final da entrevista varios novos amigos de Elisabeth falaram sobre aamizade, o modo de vida que levava com os vizinhos e como ela ensinava aofilhos e ajudava a comunidade, Elisabeth comentava sobre o sindicato rural deSao Rafael, ajudando ao presidente dessesindicato, a perseguicao dos latifundiarios e politicos aos sindicatos por todoo Brasil. Elisabeth comentou sobre a emocao das filmagem, o reencontro que iriafazer com os filhos e com os pais.Elisabeth apos um mes das gravacoes deixou Sao Rafael e foi mora em Patos naParaiba com seus filhos Abrao e Carlos, e ate junho de 1983, Elisabeth so tinhaconseguido reencontrar com dois dos seus oito filhos, Nevinha e Peta, ambosmorando em Sape.O filme mostra o periodo daditadura militar, o sofrimento das pessoas pobres, camponeses e industriarioslutando por melhores condicoes de vida e salarios, periodo esses que mostra alutas pelos sindicatos e ligas camponesas sofrendo perseguicoes pelos politicose latifundiarios, mostrando que nesse pais manda a classe oligarquica, mas quea massa nao se cala e vai a luta por melhores condicoes de vida.Caros leitores segue o link para voces assistirem ao filme:http://www.youtube.com/watch?v=VJ0rKjLlR0cBoa leitura e bom filme.Jorge dos Santos Cruz
link Querida AstreaRecebi sua carta e confesso que fiquei surpresa de voce querer que eu saia de sua vida. Infelizmente nesse momento e impossivel e tanto eu como voce sabemos os motivos. Sim tem muita gente precisando de uma visita minha e estou fazendo o possivel para estar presente onde sou necessaria.Voce sabe que ha muito tempo quero deixa-la viver sua vida normalmente, mas voce nao colabora comigo. Quem sabe quando voce parar de se auto sabotar consiga viver o que sempre teve vontade.Vou te mostrar algumas das razoes para que eu seja necessaria na sua vida:- Voce acha que pode carregar o mundo nas costas- Voce se acha o craque do time e que pode resolver o jogo a qualquer momento- Voce nao se diverte, tudo bem, eu sei que voce foi ao show do Pearl Jam, mas Astrea o que alem disso voce fez para se divertir?- Nao seja arrogante voce nao vai resolver os problemas do mundo- Voce nao e filha unica deixe que sua familia te ajude ao inves de querer fazer tudo- Como ja dizia o poeta "e impossivel ser feliz sozinho"- Sabe aquele sonho que prefiro nao comentar porque sei que e seu maior desejo na vida? Corra, seu relogio biologico nao vai te esperar- No trabalho por mais que voce queira, nem tudo depende de voce e tambem nao e sua culpa- O que voce faz nos momentos de lazer? Dorme? Sonhar nao paga imposto mas acredite "viver e melhor que sonhar"Bom por enquanto e so, mas voce sabe que tem mais coisas a resolver que essas. Quando voce resolver viver me avisa que te dou um tempo. Por enquanto vou ficar pra te incomodar e ver se voce acorda para a vida."Se o bem e o mal existem voce pode escolher. E preciso saber viver"Com carinhoDepressaoESSA E A CARTA RESPOSTA DA DEPRESSAO! IngredientesBrigadeirao: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 lata de creme de leite 4 ovos 200 g de chocolate branco derretido1 colher (sopa) de manteiga Calda de Morango: 2 caixas de morangos picados 1 xicara (cha) de acucar Suco de 1 limao Modo de preparoBrigadeirao:Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje numa forma para pudim, untada com manteiga e polvilhada acucar. Leve para assar em banho maria por aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar desinforme e cubra com a calda.Modo de preparo:Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.Culinarista: Pammela Mendes Estou com pouco para falar e muito para sentir."Nao facas da tua vida um rascunho. Poderas nao ter tempo de passa-la a limpo. "Mario Quintana E impressionante como coisas importantes como carater, bondade, justica, amizade, honestidade e amor se tornaram banais atualmente. Essas qualidades para mim sao fundamentais e acredito que nao so para mim mas para muitos essas virtudes nao deixarao de existir. Me assusta a desonestidade ser considerada uma coisa normal e de algumas pessoas sentirem vergonha de serem honestas.Nao so no Brasil mas no mundo ha essa exaltacao a desonestidade. Fico preocupada com o que acontecera no futuro.Muitos falam: "Que
mundo voces querem deixar para seus filhos?", frase ultrapassada. Eu prefiro a pergunta: Que filhos voces vao deixar para esse mundo? Se as pessoas so se interessam por poder, dinheiro e nao se preocupam a passar valores de honestidade para os filhos o que sera desse mundo?Segue abaixo um trecho de um discurso de Rui Barbosa que ainda hoje e totalmente atual."De tanto ver triunfar as nulidades, de tanto ver prosperar a desonra, de tanto ver crescer a injustica, de tanto ver agigantarem-se os poderes nas maos dos maus, o homem chega a desanimar da virtude, a rir-se da honra, a ter vergonha de ser honesto."
Na quinta-feira dia 03/11/11 realizei o sonho de assistir a um show do Pearl Jam. Eu estava tao ansiosa, nervosa que eu apenas pensava: "Astrea repire". Tentei durante toda a noite lembrar de respirar.Posso fazer uma lista de noites que foram inesqueciveis para mim, foram noites que com certeza eu entendi o que Nando Reis quis dizer com "eu trocaria a eternidade por esta noite".Sempre digo noite porque sou da noite e nao do dia, nasci de madrugada. Apesar de precisar da energia do Sol, minha forca vem da Lua e das estrelas. Astrea foi uma deusa grega que ao subir ao ceu se transformou na Constelacao de Virgem, se tranformou em estrelas. Nao sei se por tudo isso me sinto mais a vontade a noite. Pensando principalmente neste ultimo ano que foi dificil em varios sentidos para mim, minha fe foi testada, minha sanidade foi testada. Eu precisava respirar e na quinta respirei fundo e aproveitei a noite, aproveitei o frio, aproveitei estar com pessoas amigas, aproveitei a musica. Senti meu coracao vibrar, meus olhos sorrirem, minha voz aos gritos de alegria.Passou!Saudade!Quero mais!Foi uma noite apenas, mas senti que estava completa, nada faltava, estava inteira. A noite acabou e o pedaco de que tanto sinto falta foi embora. Quando ele volta? Nao sei... So tenho medo desse pedaco nao ser meu, tenho medo desse pedaco ter nome. Tenho medo desse pedaco que me completa demorar a voltar ou so me visitar para eu ter a ideia da falta que ele me faz.Enfim, independente de hoje, de amanha e ate de ontem so tenho uma certeza: I'M STILL ALIVE!!! Amanha vou realizar um sonho: assistir ao show do Pearl Jam. So espero nao chorar muito ao ouvir Black, o que seria muito normal. Eu me lembro a primeira vez que ouvi o Claus cantando Black, eu ja amava a musica e depois que o ouvi cantando... o que dizer? E uma das minhas musicas preferidas. Essa epoca foi no auge de 2001 com toda euforia possivel que a depressao e capaz de causar. Mas nao quero lembrar disso, melhor lembrar das musicas e os bons momentos que vivi e foi muitooooo bommm.Pearl Jam ficou no meu coracao, em 2005 tentei comprar ingressos e foi terrivel nao ter ido ao show. Mas esse ano a santa Bete conseguiu e amanha e o grande dia.Um dia conto sobre as minhas listas, sou a rainha das listas. Uma delas e shows que quero ver, vou falar apenas de alguns: Pearl Jam, System of a down, Slipknot, Stone Sour, Capital Inicial, Ana Carolina entre outros. E claro preciso rever bandas de pessoas que gosto como a Banda Thao.Por um dia, amanha vou esquecer de trabalho, gastrite, enxaqueca e vou pular muito no show.Uma das musica que mais me identifico e I am mine!!!I Am MineThe selfish, they're all standing in lineFaithing and hoping to buy themselves timeMe, I figure as each breath goes byI only own my mindThe North is to South what the clock is to timeThere's east and there's west and there's everywhere lifeI
know I was born and I know that I'll dieThe in between is mineI am mineAnd the feelings, it gets left behindAll the innocence lost at one timeSignificant, behind the eyesThere's no need to hide...We're safe tonightThe ocean is full 'cause everyone's cryingThe full moon is looking for friends at high tideThe sorrow grows bigger when the sorrow's deniedI only know my mindI am mineAnd the meaning, it gets left behindAll the innocents lots at one timeSignificant, behind the eyesThere's no need to hide,We're safe tonightAnd the feelings that get left behindAll the innocence broken with liesSignificance, between the linesWe may need to hideAnd the meanings that get left behindAll the innocents lost at one timeWe're all different behind the eyesThere's no need to hide
Voce apareceu na minha vida em 2001 e eu nem sabia quem voce era ou que voce era. De repende comecei a chorar, ficar doente, nao queria sair da cama cheguei ate a parar de ver televisao e ouvir musica. Ah! Parar de ouvir musica foi o maior alerta para mim. Ja para minha familia o que mais os alertou foi que eu praticamente estava muda, nao dormia, brigava com todo mundo e chorava por nada. Eu me perguntava o que estava acontecendo comigo, e se eu precisava de um medico. Por falta de respostas fui enviada para o interior para passar uns dias com a minha avo. Fiquei uns 10 dias de ferias mas os sintomas so se acalmaram nao acabaram. Voltei pra casa!Quando voltei passei a sair com a Bete que eu havia brigado meses antes. Saiamos toda sexta e sabado e fui da depressao a euforia. Coisas boas aconteceram, conheci gente nova. Mas o que eu nao sabia era que da mesma forma que eu estava no pico da minha euforia eu iria cair muito mas muito mais fundo do que eu poderia crer.No fim do ano eu estava arrasada, indo pra praia e chorava muito. Passei uns 15 dias na praia quase sem sair do apartamento. Voltei e resolvi sair com a Bete e ai que o barco virou de vez. Minha primeira crise de panico aconteceu.Querida depressao voce me deu um 2002 de muitas idas ao medico, ao terapeuta e tambem me mostrou os poderes da tarja preta. Confesso ate hj faco parte da turma da tarja preta e vermelha. Eu nao dormia mas um remedinho e eu desmaiava.... Epoca interessante. Quando nao estava dormindo estava lendo. Sem duvida a depressao me deixou uma pessoa mais culta pois li de tudo, de filosofia a Briggite Jones.Depressao do meu coracao hoje voce ainda faz parte da minha vida mas estou mais forte e consciente de sua atuacao na minha vida, entao nada de surpresas.Escolhi uma musica que eu realmente odeio para te homenagear: Hoje a noite nao tem luar."E hoje a noite nao tem luarE eu estou sem elaJa nao sei onde procurarNao sei onde ela estaHoje a noite nao tem luarE eu estou sem elaJa nao sei onde procurarOnde esta meu amor?"A partir de agora te peco se afasta de mim, aproveite sua vida e va conhecer novas pessoas. Querida te desejo toda felicidade no mundo para voce e suas novas vitimas.Eu ja te vejo distante infelizmente ainda vejo sua sombra mas "e claro que o sol vai chegar" e voce sera so uma lembranca de coisas que aprendi.Boa sorte!bjs Massa3 ovos2 xicaras de acucar1/2 xicara de agua morna2 xicara de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em poModo de fazerBata todos os ingredientes na batedeira. Unte uma forma. Leve ao forno pre-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Reserve.1o Recheio1 lata de leite condensado1 lata de leite comum2 gemas passadas na peneiraModo de fazerColoque todos os ingredientes em uma panela em fogo medio, mexa ate formar uma creme. Reserve.2o Recheio1 abacaxi medio2 copos de requeijao de
acucar1 copo de aguaMode fazerColoque todos os ingredientes no liquidificador bata ate fazer um suco grosso. Coque na panela e mexa ate reduzir e formar uma geleia. Reserve.Cobertura2 claras em neve1 caixinha de creme de leite ou uma lata sem soro4 colheres de sopa de acucarModo de fazerBata na batedeira as claras em neve bem firme. Acrescente o acucar e em seguida o creme de leite, bata mais um pouco para fazer um creme firme. Deixar no congelador para gelar antes de usar.Para molhar o bolo misture 1 vidro de leite de coco, 1 vidro de leite comum e uma colher de sopa de acucar.Coco ralado pra colcar no fundo da assadeira e pra cobrir o bolo.MontagemDesefome o bolo e reparta ao meio. Na mesma assadeira que utilizou para assar o bolo forre com papel aluminio e jogue bastate coco ralado, coloque a metade do bolo. Molhe com metade da mistura do leite de coco. Colque o 1o recheio e em cima o 2o recheio (a geleia de abacaxi).Coloque a outra metade do bolo porem nao do lado como se fosse fechar o bolo, o lado da massa. Molhe com o restante do leite de coco e coloque a cobertura que estava no congelador. Jogue bastante coco ralado.Cubra o bolo com papel aluminio e le ve a geladeira por 2 horas depois e so cortar e embrulhar com papel aluminio. Conserve na geladeira.