do corpo. Muitas das flores em formato de sino sao catarticas, estimulantes ou ancoradas. Elas ajudam a alma a incorporar a dimensao fisica da vida com a consciencia mais desperta.B. Familias Botanicas da planta a alcachofra que consumimos e uma flor imatura, pertencente a mesma familia das margaridas e dos girassois a familia das compostas.C. Cor - as flores variam de um azul-cobalto (solos mais alcalinos) a lilas/rosa (solos mais acidos). A nossa planta em questao possui flores azuladas. O resto da planta e verde. Suas folhas tem cor verde claro, cobertas por uma penugem branca que lhes da uma aparencia palida. Na variedade Roxa de Sao Roque, como o proprio nome sugere, a folha possui uma cor verde arroxeada.D. etmologia - O nome Cynara vem do grego. Scolymus significa varrer o limo, em latim. O termo alcachofra provem do arabe al-kharshuf. E. Sabor- A alcachofra possui paladar amargo. Este sabor, segundo a macrobiotica, e benefico para o figado e para a vesicula biliar; naturalmente se transforma no organismo em sabor doce e favorece o trabalho do coracao e do intestino delgado, tendo tambem uma acao inibidora da funcao do estomago e do sistema baco-pancreas. Na medicina popular, o sabor amargo das folhas e das raizes favorece o funcionamento do sistema digestivo e dos intestinos, principalmente a constipacao.E Bioquimica: o potassio da forca a estrutura das plantas, particularmente aos caules. Podemos encontrar esta qualidade em flores da familia das compostas. Sua integridade estrutural e uma dica para a habilidade das essencias florais preparadas a partir das mesmas, de trazer forca e integridade para a identidade.F. Usos Medicinais - tem efeito coleretico, colagogo, emenagogo, diaforetico e carminativo. E um forte diuretico e eliminador de acido urico. Indicada nas perturbacoes digestivas e na ma assimilacao decorrente de disturbios hepaticos provocados pelo alcoolismo e pelo impaludismo. Produz otimos resultados nas nefrites e nos casos em que e necessario aumentar a secrecao biliar. A alcachofra ja era apreciada como diuretico e afrodisiaco no seculo XVI e considerada em certos meios no seculo XVIII como tratamento especifico da ictericia. No entanto, sua fama terapeutica deve-se essencialmente aos trabalhos de varios medicos no inicio do seculo XX, que demonstraram sua importancia nas afeccoes hepatobiliares.No uso fitoterapico, remove toxinas do organismo, estimulando o trabalho do figado e da vesicula. Equilibra o metabolismo e atua beneficamente em casos de arteriosclerose e esclerose-multipla. Protege tambem as arterias e, consequentemente, o coracao.A alcachofra contem somente 40 a 50 calorias e e, devido a este fato, utilizada em muitas dietas de emagrecimento. E, ainda contem:Vitaminas: A, B6, Calcio, Fosforo, Ferro, Glicideos, Proteinas, Hidratos de Carbono, Magnesio, Potassio e Sodio;Os Glicideos concretamente se transformam em acucar natural, ou seja em energia.G. Tradicao, mitologia, sabedoria popular - um dos alimentos mais antigos de que se tem noticia, a alcachofra possui registros anteriores a Jesus Cristo e aparece na mitologia grega. Em uma visita ao seu irmao Poseidon, Zeus seduziu Cynara e deu a ela a chance de ser imortal, tornando-a uma deusa, com a intencao de visita-la sempre que Hera, sua esposa, estivesse distante. Porem,