thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
o forno e deixar aquecer por 15 min a 220CDiminuir a temperatura do forno para 180C e colocar o Joelho com metade da Marinada e assar por 1 hora.Levar o restante da Marinada para a panela em fogo alto e cozinhe as batatas cortadas em cubos medios ate um ponto resistente e distribua-as na bandeja, junto com ao alecrim e leve para assar em forno 200 por 20 min. Quando ambos estiverem dourados, Joelho e Batatas, estarao prontos pra servir.GELEIA 1. Levar ao fogo o suco de abacaxi com acucar para reduzir. Adicionar a manteiga e a pimenta dedo de moca 2. Acrescentar o cheiro verde e a pimenta biquinho e cozinhar ate adquirir cremosidade 3. Servir o joelho de porco com a batata assada e a geleia de pimenta. Buono Appetito !!!Chef Paulinho Pecora
Pavlova Ingredientes Suspiro; 5 unids de claras em neve (140 g)1 pitada de cremor tartaro200 de acucar de confeiteiro 50 g de acucar refinado. Qb (quanto bastar) de essencia de baunilha 1 e 12 colher sopa vinagre de macas 1 unid. de folha de papel manteiga Para o recheio: Chantilly Classico300 ml de creme de leite fresco (extra gelado + 5C )50 g de acucar de confeiteiro 4 gotas de essencia de Baunilha.Geleia de Frutas Vermelhas (cobertura): 350 g de frutas vermelhas diversas frescas 50 g de acucar demerara. 3 cravos e uma esteca de canela 12 limao siciliano espremido e coado. Modo de Preparo: 1. Suspiro : Bata as claras e o acucar em neve por 3 minutos, acrescente o cremor tartaro e a baunilha, bata por mais 3 minutos ate chegar ao pico medio, junte o vinagre aos poucos com a batedeira ligada, batendo vigorosamente por 2 minutos, ate chegar no pico duro e desligue. 2. Forre uma forma com papel manteiga e passe manteiga para untar, disponha sobre ela o suspiro em aneis, ou em lamina e depois corte os aneis. Leve ao forno para assar a 120 graus por 40 minutos e depois a 90 graus por mais 15 minutos (fique atento para nao queimar o suspiro) o ponto e crocante por fora e cremoso por dentro. 3. Chantilly: Bata o acucar com o creme de leite na batedeira na velocidade 2 ate incorporar por 2 min e depois na velocidade maxima ate obter a textura em picos firmes e reserve na geladeira. 4. Geleia - Leve ao fogo brando todos os ingredientes misturados e aguarde chegar no ponto de geleia mole.5. Descarte o papel manteiga e coloque o suspiro em um prato. Despeje o Chantilly por cima e, em seguida, cubra com uma camada de geleia. Deixe sob refrigeracao normal por 1h e 30 minutos e sirva. Buono Appetito...!Chef Paulinho Pecora Fusilli con BracciollaHoje meus queridos seguidores e amigos do Blog Mago das Panelas, em homenagem ao mio Palestra Italia che hai stato Campione !!! finalmente vou postar a receita de Bracciola e pra acompanhar um Delicioso Fusilli ou Fusili Napolitano!!!A bracciola tem uma historia controversa e em qualquer lugar da Italia ela e feita, desde de carne bovina suina, ovina e caprina, aves e ate peixes, o nome e derivado da expressao "Picollo Braccio" , "Braciolino" entao a traducao mais proxima seria, "bracinhos" ou "pequenos bracos". A tecnica de enrolar pedacos de Carnes e rechea-los vem desde a Magna Grecia, regiao da Peninsula Italica dominada pela Grecia e pela Etruria entre os seculos X a V a.C ( Na Grecia se faz uma receita bem parecida com carne de porco e recheada com pimentoes e se chama Fyllios )O povo etrusco que dominaram a Peninsula Italica, entre seculos XII a VI a.C foram os grandes inventores desta receita, pois era um modo de aproveitar as aparas de carnes e as nao tao nobres e macias. Na Roma Antiga esta tecnica se tornou comum entre os plebeus pois eles so tinham acesso as carnes que os patriotas
e nobres , nao usavam . Dai nasceram a Porchetta, o Matambre e muitos outros pratos....Na Idade Media e a Italia se tornando um imenso Feudo, o povo mais pobre tambem sofria com a escassez de comida e de qualidade dos alimentos, por que como colonos, eles produziam a carne , mas as melhores partes deveriam ser sempre dos "Senhores das Terras" - "Il Baroni" e a eles, os plebeus, restavam as carnes duras para serem manipuladas e cozidas e assim nasceram tecnicas para o amaciamento da carne, o qual a "bracciola" e uma delas.Alias eu sempre digo que os pratos mais saborosos da humanidade nasceram das necessidades e da propriedade do ser humano de se superar nos piores momentos...As guerras e a fome, contribuiram muito para isso na Historia Mundial da Gastronomia.A receita que posto aqui e a mais comum delas e eu pessoalmente gosto mais do Colchao duro pois aquela gordura externa dele e seu formato triangular ajudam ao enrolar a carne deixando as bracciolas mais macias e suculentas, alem de dar um sabor incrivel.Il Fusilli Napuletani !!!Receita do Fusilli ( clique aqui) Ingredientes para as BracciolasRecheio1 kg de Colchao duro em bifes finos ( 10 bifes por kg)100 g de Parmesao ou Grana ralados100 g de alho bem picados50 g de Salsa e cebolinha picados250 g de Pancetta Curada ( a melhor e a da Ceratti) ou Bacon defumado em cubos pequenosAzeite o quanto bastarSal e Pimenta do reino a gostoPalitos de dente ou barbante culinarioIngredientes para o Molho 2 litros de base de tomates(Receita da base acesse este link:Molhos by Chef Paulinho Pecora)1 cebola grande bem picada6 dentes de alho bem picados30 ml de azeite300 ml de vinho500 ml de caldo de carne2 raminhos de manjericao1 raminho de alecrimSal e Pimenta a gosto.Mix de Queijos100 gramas de Grana Padano50 gramas de Pecorino50 gramas de ricota defumada temperadaRale os 3 em ralador fino e misture. Reserve para finalizar o prato !!!Modo de PreparoBife de Colchao Duro Bovino (Cha de Fora)Bata-os para amaciar e afinar, com a ajuda de pelicula PVCBife ja preparadoTempere-os com sal e pimenta do reino branca e reserveMisture os ingredientes do recheioAcrescente uma boa porcao de azeite para dar liga, aqui nao e necessario o salPois o queijo, o bacon ja sao salgados!Recheio ProntoPara Rechear - Posicione os bifes desta forma, do menor para o maior diametroAplique o recheio em toda a superficie central, deixando as bordas livresEnrole com media forca para que se feche, mas que nao escape o recheioAo Terminar o role, feche com o palito atravessado vedando-o. - Deixe os palitos em agua fria antes da montagem, isso ajuda muitoBracciolas Prontas !!!Sele as bracciolas em azeite quente, mas nao fervendo !Depois de sela-las muito bem, junte a cebola e alho e deixe dourar juntos. Introduza o vinho e aguarde esfumar o alcool.E depois introduza o caldo de carne fervendo para glaciar todos os sabores.Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando ate evaporar a metade do caldo formado.Introduza a base de tomates, de preferencia ja previamente cozida e quente.Junte os raminhos de
alecrim e manjericao e deixe cozinhar por ate 2 horas bem devagar.Ao final desta coccao corrija o sal e a pimenta ao seu gosto !Cozinhe o Fusilli em abundante agua e com sal, esta massa leva em media de 15 a 20 minpara cozinhar. Quando ela engrossar e subir na agua de coccao experimente para sentir a texturae escorra bem . Observe que esta massa e servida um pouco mais mole que "al dente"A Tradicao pede que esta massa seja temperada em porcoes grandes, por isso introduza aos poucos, a massa, o molho e o Mix de queijos ralados finosFinalize com as bracciolas por cima, molho e abundante mix de queijos.Buono AppetitoChef Paulinho Pecora
Hoje em aula, no Curso Master Cooking da Mundi Chef uma nova sobremesa foi criada junto com meus alunos. Hoje iriamos fazer uma pera ao vinho tinto, ai o pessoal me pediu para fazermos uma nova receita de peras, pois bem...Usamos nesta receita 3 tecnicas classicas...ensinadas em aula...Tecnica 1 - Cozinhamos a pera em calda de acucar ( nada de novo...a mesma tecnica das Peras a Belle Helene) a nao ser que a calda foi aromatizada com as proprias cascas das peras,vinho branco doce, cravos e pimenta da jamaica, reduzida ao ponto de fio de cabelo.Tecnica 2 - Creme Zabaione ( nada de novo, novamente !) a nao ser devido termos adicionado um toque de leite fresco as gemas, acucar e baunilha e emulsificamos no banho maria com manteiga clarificada ( a mesma tecnica do Molho holandaise) so que em uma base doce e essa foi a terceira tecnica !E para terminar, como nao gosto de eliminar nada, com as claras da receita do creme fizemos um merengue suico de limao para dar um toque citrico na receita e para finalizar macarico nele e a calda por cima...Nome da receita ?Pera alla Crema Jamaicana ( Nome de Batismo da Receita!)Ficou boa....?Nao....ficou excelente !!! rsrsrsE isto que quero ensinar, receitas classicas devem ser respeitadas e nao e porque vc usa a tecnica de uma receita, ela devera ter o nome da receita. Receitas Classicas tem identidade propria e seus nomes nao lhes pertence, e sim a quem as criou !!!Nao adianta fazer uma receita classica com uma tecnica classica e por ingredientes, texturas ou sabores diferentes ( o que foi concebido como salgado, vira doce e vice-versa) e usar o nome da receita com o famoso "gourmet" na frente... ou o "fusion" ou o famoso e detestavel "repaginado" ou "reconstruido" e sem esquecer o famigerado " desconstruido"...esse entao e o pior de todos !!!Quer ser inovador? entao va estudar !!! aprenda as tecnicas e a historia de cada receita e aprenda a nomear a receita, Seu PREGO !!!Ja disse aqui por diversas vezes que Receitas classicas obedecem a um codigo cultural, conforme o folclore, a religiao, a ocasiao, o relevo,o ser o proceder e o local aonde foram concebidas !Osculos e Amplexos Condimentados a todos !!!Chef Paulinho Pecora.Ingredientes4 peras willians medias200 g de acucar250 ml de vinho branco doce200 ml de agua mineral3 hastes de cravo4 graos de pimenta da jamaicaSuco de 1 limao taiti medioCreme3 gemas80 g de manteiga clarificada100 g de acucar50 g de creme de leite frescoMerengue Suico3 claras (100 g)6 colheres de sopa de acucar (200 g)Suco de 1 limao Taiti medio ( 3 a 4 colheres de sopa)Modo de PreparoCalda e coccao das peras- Descasque as peras deixando toda a polpa e reserve as cascas e deixe as peras em solucao de agua e limao.- Leve ao fogo brando o acucar , a agua mineral, as casacas das peras, os graos de pimenta jamaica, os cravos e o vinho e faca uma calda. Deixe reduzir 50% (metade), retire as cascas das peras e introduza as peras inteiras para
cozinhar nesta calda.- Quando as peras estiverem bem macias, retire-as e deixe-as esfriando e depois coloque em geladeira.CremeClareando a Manteiga - Leve a manteiga para derreter em banho maria, quando a proteina lactea subir ( parte branca) va escumando e retirando-as deixando so a gordura na manteiga. Reserve-a- Bata as gemas com o acucar ate embranquecerem e encorpore o creme de leite nesta "cremage".- Leve ao fogo brando em banho maria novamente e mexa constantemente ate engrossar esta mistura.- Acrescente a manteiga a esta mistura acima paulatinamente e mexendo constantemente para que haja completa emulsificacao dos componentes e continue mexendo ate obter um creme espesso, mas nao resistente.- Faca isso sempre em banho maria ate espessar! depois retire e deixe esfriar e coloque na geladeira.- Nao esqueca para otimizar tempo, faca o creme enquanto a calda reduz e cozinha as peras.Merengue- Leve a batedeira ( usando a ferramenta globo) as claras, o acucar, uma pitada de sal e o suco de limao e bata na velocidade maxima.- Quando o merengue atingir o ponto de bico ( puxe com um garfo de formar um bico no merengue estara pronto!).- Leve-o para geladeira para descansar e encorporar ate a montagem.MONTAGEM- Em uma taca ou em recipiente de louca ou porcelana aplique o creme na sua base e delicadamente posicione a pera cozida no centro desse creme- Aplique o merengue por cima da pera e do creme e aplique o macarico ate dourar levemente- Finalize com a calda e reserve em geladeira ate o momento de servir.
Se existe um prato pratico, facil de fazer, democratico (acompanha qualquer proteina), saboroso e reaproveitavel e o tomate recheado.Existem inumeros recheios pra eles e aqui vou passar algumas !Voce pode aproveitar tudo que ficou ou foi "esquecido na geladeira", use sua imaginacao e aprenda esta simples tecnica. Ele pode entrar no seu Menu de qualquer forma como entrada, prato principal, acompanhamento e guarnicao. Na Cozinha Mediterranea e um grande classico e esta presente em varios paises que englobam esta cozinha.Pra este item o ceu e o Limite e "quase" tudo combina com elesVamos comecar pela tecnica:A melhor forma de prepara-los para ser recheados e em estado cru, outra coisa, use tomates bem firmes e vermelhos e nao totalmente maduros, mas bem firmes.O tipo de tomate tambem influi, por exemplos os tomates peras ou italianos nao possuem uma forma cilindrica e igualmente arredondada e por isso sao mais indicados para molhos, pures e extratos, pois possuem menos sementes e mais polpa.O tomate Caqui e um pouco ingrato pra isso, pois sua area de recheio e muito grande e seu sabor e muito acido e como sao de uma textura mais firme, tambem sao mais dificeis para serem preparadosOs tomates que sempre indico sao o Debora, o Carmem, o holandes rasteiro e ate o cereja. Para prepara-los para receber recheios e preciso cortar a tampa, isso e uma pequena regiao aonde esta a haste que prende o fruto a planta. Tirar o miolo com as sementes com a ajuda de uma colher e aplanar a parte inferior com uma pequena incisao perpendicular ao bulbo e paralela a superficie de apoio, assim ele nao tomba.Como sua coccao e rapida, o recheio precisa ser pre-cozido ou a base de queijos, frios e conservas temperados para que o prato fique gostoso e apresentavel !Para rechea-los, aqui abaixo tenho varias receitas aqui mesmo no blog que deixarei os links:Camaroes a Jack DanielsCouscous MarroquinoMousse de AtumMousse de GorgonzolaFrango com CatupiryRecheios a Base de Ricota Voce ainda pode pensar em muitos mais, aproveitando muitos ingredientes cozidos e pre-cozidos, sobras de legumes e frutas, queijos e frios, arroz, carnes, peixes e frutos do mar.Nestes links voce encontra tecnicas aonde pode trocar os ingredientes e conseguir novos sabores !Para assa-los duas coisas sao importantes:- A forma ou travessa aonde assa-los devem ser de metal ou ceramica mais grossa para nao transferir tanto calor no fundo e estar muito bem untada com manteiga ou azeite.- O forno precisa estar pre-aquecido em 180C e devem ser assados rapidamente para nao murchar, dependendo do forno de 8 a 12 minutos.Gratina-los com creme de leite e parmesao, dependendo do recheio tambem e uma opcao e voce pode servi-los com ou sem a tampa !Para servi-los a temperatura ambiente ou ate no maximo 40C sao as ideais, inclusive ser acompanhar saladas.Buono AppetitoChef Paulinho Pecora Bom dia a todos !No dia 14 de novembro de 2016, Jantar de Comemoracao dos 10 anos da FIC - Delegazione Brasile fui agraciado com a mais alta honra e comenda que um Chef de Cozinha Italiana pode receber, agora sou Membro del
seu peso em ouro! Pois legioes bem alimentadas eram mais fortes e possuiam mais glorias em suas campanhas e isso para os Patricios do Imperio Romano eram destaque e influencia na Aristocracia e na Corte Romana.Nos tempos modernos as grandes Associacoes de Cozinheiros Mundiais, principalmente as de paises de Cozinha Mediterranea e que na antiguidade pertenceram ao vasto Imperio Romano, como a FIC, criaram o Collegium Cocorum como forma de destacar cozinheiros que se destacam em suas profissoes, tornando-os Conselheiros e por isso o nome significa Conselho dos Cozinheiros, traduzido do latim antigo.
28 eletrons e um atomo ou um ion? Se ion, e um anion oucation? E qual a sua carga?7. Qual a composicao nuclear doFerro (quantos protons e neutrons), sabendo-se que A = 56 e Z = 26.8. Um ion de carga 2+ tem 15eletrons. O numero de neutrons e duas unidades maior que o numero de protons.Qual o numero de massa do elemento?9. Considere os isotopos:16S32, 17Cl35, 19K39, 20Ca40.Em relacao as particulas a seguir, formadas a partir dos isotopos referidos, S2-,Cl-, K+, Ca2+, ha uma afirmativa correta.Identifique-a:a) S2-, Cl-, K+,Ca2+ sao isotonos.b) S2-, Cl-, K+,Ca2+ tem o mesmo numero de protons.c) S2-, Cl-, K+,Ca2+ sao isobaros.d) S2-, Cl-, K+,Ca2+ sao isoeletronicos.e) S2- e Ca2+ temo mesmo numero de protons e Cl- e K+ tem omesmo numero de neutrons.10.Sao dados tres atomosgenericos, A, B e C. O atomo A tem numero atomico 70 e numero de massa 160. Oatomo C tem 94 neutrons, sendo isotopo de A. o atomo B e isobaro de C e isotonode A. O numero de eletrons do atomo B e:a)160 b)70 c)74 d)78 e)164
virus nao sao seres vivos, porque naopreenchem os requisitos I, II e III.02QuestaoComrelacao as caracteristicas gerais dos seres vivos, e incorreto afirmar: a) Celulas procarioticas e eucarioticasapresentam membrana plasmatica. b)Apenas as celulas eucarioticas apresentam ribossomos. c) A reproducao sexuada e fundamental para avariabilidade genetica da especie. d) As adaptacoes sofridas pelos organismos, aolongo de suas vidas, podem levar a um processo de evolucao. Sao caracteristicas comuns a todos os seres vivos: a) I e II, apenas. b) I, II e III apenas c) I e III, apenas. d) II e IV, apenas. 03 QuestaoAnaliseas afirmacoes abaixo referentes aos seres vivos.I. Relacionam-se emodificam o meio.II. Reproduzem-se sexuadamente. III. Respondem aos estimulos do meio.IV. Possuem organizacao celular. 04QuestaoRelacioneas colunas (a) autotrofo ( )possui membrana nuclear (b) fotossintese ( )possui mais de uma celula (c) heterotrofo ( )capacidade de reagir a estimulos (d)Procarionte ( ) processo de producao de alimentos (e) unicelular () se alimentam de outros seres (f) eucarionte ( ) o material genetico nao esta em umnucleo (g) pluricelular ( ) etapas do desenvolvimento de um ser vivo(h)excitabilidade/irritabilidade ( )seres que produzem seu alimento (i)ciclo vital ( ) possui apenas uma celula 05QuestaoConsidere as frases abaixo: l O conjunto de individuos de uma mesmaespecie que ocorre em uma mesma area, em um mesmo intervalo de tempo. ll Todas as populacoes que ocorrem emdeterminada area lll O conjunto de todos os ecossistemas daTerra I, II e III referem-se, respectivamente, adefinicoes de: A) Populacao, comunidade e biomaB) Ecossistema,biocenose e biomaC) Populacao,ecossistema e biocenoseD) Populacao,comunidade e biosfera06 Questao A sequencia correta e: a) 2 5 7 4 3 8 6 1 b) 2 5 7 4 8 3 1 6 c) 2 5 7 4 3 6 8 1 d) 5 7 2 4 3 6 8 1 e) 7 5 6 3 4 8 1 2 Os diversos niveis de organizacao biologica sao:(1) ecossistema (2) celula (3) individuo (4) sistema (5) tecido (6) comunidade(7) orgao (8) populacao 07 QuestaoOs seres vivos estao separados em diferentes niveis deorganizacao. Quando falamos em um conjunto de seres vivos da mesma especie queocupam a mesma area geografica, referimo-nos a qual nivel?a) especimes. b)populacao. c) comunidade. d) ecossistemas. e) biosfera.08 QuestaoA sequencia indica os crescentes niveisde organizacao biologica:celula ___> I ___> II ___> III ___> populacao ___> IV ___> V ___> biosfera.Os niveis I, III e IV correspondem,respectivamente, aa) orgao, organismo e comunidade.b) tecido, organismo e comunidade.c) orgao, tecido e ecossistema.d) tecido, orgao e bioma.e)tecido, comunidade e ecossistema.
EXERCICIOS DE FISICA 3o B E CALUNO:-------------------------------------------------------------------As principais particulaselementares constituintes do atomo sao:a) protons, eletrons e cargaeletrica b) protons, neutrons eeletronsd) eletrons, neutrons e atomo e)neutrons, negativa e positivaMarque a alternativa quemelhor representa os processos pelos quais um corpo qualquer pode sereletrizado. Eletrizacao por:a) atrito, contato eaterramento b) inducao,aterramento e eletroscopioc) atrito, contato e inducao d) contato, aquecimentoe inducaoe) aquecimento, aterramento e carregamentoTem-se tres esferascondutoras, A, B e C. A esfera A (positiva) e a esfera B (negativa) saoeletrizadas com cargas de mesmo modulo, Q, e a esfera C esta inicialmenteneutra. Sao realizadas as seguintes operacoes:1) toca-se C em B, com Amantida a distancia, e em seguida separa-se C de B.2) toca-se C em A, com B mantida a distancia, e em seguida separa-se C de A.3) toca-se A em B, com C mantida a distancia, e em seguida separa-se A de B.Qual a carga final da esfera A?De sua resposta em funcao de Q.a) Q/10 b) Q/4 c) Q/4 d) Q/8 e) Q/2Considere os seguintesmateriais:1) madeira seca 2)vidro comum 3) algodao 4)corpo humano 5) ouro6) nailon 7)papel comum 8) aluminioQuais dos materiaiscitados acima sao bons condutores de eletricidade? Marque a alternativacorreta.a) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 e 8 b) 4, 5 e 8 c) 5, 3, 7 e 1 d) 2, 4, 6 e 8 e) 1, 3, 5 e 72. Um isolante eletrico:a) nao pode ser carregado eletricamente;b) nao contem eletrons;c) tem de estar no estado solido;d) tem, necessariamente, resistencia eletrica pequena;e) nao pode ser metalico.05. Tres corpos X, Y e Z estao eletrizados. Se X atrai Y e este repele Z,podemos afirmar que certamente:a) X e Y tem cargas positivas.b) Y e Z tem cargas negativas.c) X e Z tem cargas de mesmo sinal.d) X e Z tem cargas de sinais diferentes.e) Y e Z tem cargas positivas. EXERCICIOS DE ECOLOGIA ECOCONCEITOS 1o ANO1) Comunidade e o conjunto de: (A) especies que tem o mesmo habitat e constituem uma populacao. (B) organismos que habitam o mesmo ambiente e interagem uns com os outros. (C) interacoes de seres vivos com o ambiente fisico, formando uma teia alimentar. (D) individuos de uma especie que podem viver em determinado ecossistema. (E) consumidores que tem como alimento o mesmo tipo de produtor com o qual formam cadeias alimentares.2) Habitat e nicho ecologico sao importantes conceitos aplicados em ecologia. Diferencie esses termos citando exemplos tipicamente brasileiros. 3) O conjunto do ambiente fisico e dos organismos que nele vivem e conhecido como:a) biotopo b) ecossistema c) biomassa d) bioma e) comunidade 4) Por que os decompositores tambem sao considerados consumidores?5) O grupo de seres vivos que possui representantes que podem ocupar, numa teia alimentar, as posicoes de produtor e de decompositor e o: a) das algas. b) das bacterias. c) dos fungos. d) dos vegetais. e) dos protozoarios. 6) Qual a diferenca entre cadeia e teia alimentar? 7) Tendo em vista os conceitos de CADEIA e TEIA alimentar, bem como de POPULACAO e COMUNIDADE, podemos afirmar que:a) A prea, a cobra e o gaviao representam uma populacao e um exemplo de uma cadeia
alimentar.b) O conjunto de preas da regiao formam uma populacao e os consumidores, devorando-se, formam uma teia alimentar.c) Preas e cobras do charco formam uma populacao e, para as cobras, as preas sao produtoras de alimento.d) Preas, cobras e gavioes formam uma comunidade; as cobras sao consumidores primarios e os gavioes consumidores secundarios.e) O conceito de produtor esta associado ao fornecimento de alimento e, de consumidor, aqueles que o utilizam. 8) Com relacao aos conceitos de HABITAT e NICHO ECOLOGICO, marque a opcao correta relacionada abaixo:a) cobra e gaviao ocupam o mesmo habitat.b) prea e cobra estao no mesmo nicho ecologico.c) gaviao, cobra e prea estao no mesmo nicho ecologico.d) cobras neste mesmo local ocupam o mesmo nicho ecologico.e) preas podem ocupar o mesmo habitat, mas tem nichos ecologicos diferentes9) O conjunto do ambiente fisico e dos organismos que nele vivem e conhecido como:a) biotopo b) ecossistema c) biomassa d) bioma e) comunidade10) Com relacao a uma determinada cadeia alimentar de predadores, assinale a afirmativa INCORRETA:a) Os decompositores atuam apenas no final da cadeia alimentar. b) Um mesmo organismo pode pertencer a varios niveis troficos. c) Os consumidores exclusivos de segunda ordem sao sempre carnivoros. d) Em cada elo da cadeia alimentar perde-se energia potencial.e) Quanto menor a cadeia alimentar, maior a energia potencial disponivel.11) As especies de capim que crescem nos campos da Australia podem ser diferentes das que existem na America ou na Africa, mas todas tem a mesma funcao: sao produtores dos ecossistemas de campo. Nos campos da Australia vivem cangurus, nos da Africa ha zebras e na America do Norte ha bisoes. Todos esses animais exercem em seus ecossistemas a funcao de:a) consumidores primariosb) consumidores secundariosc) consumidores terciariosd) decompositorese) parasitas