Totalmente no estilo "a primeira vez ninguem esquece", o encontro de abertura da confraria de vinhos - Fraternite de Vin foi divino!!!O local foi o Restaurante & Forneria Maria Redonda (http://www.mariaredonda.com.br/). Os viciados por compra coletiva vao logo dizer..."ah...estava um dia desse em promocao no Peixe Urbano". Ai,ai..e la vai eu me dar ao trabalho de explicar que nao foi este o motivo, afinal, lembrem o foco da confraria e vinhos, nao gastronomia. A escolha por este restaurante foi pelo fato de ser o unico em Fortaleza que faz parte do Programa Saca Rolha da Sociedade da Mesa, onde os associados sao isentos do pagamento da rolha.A titulo de esclarecimento, os comentarios que vou fazer sobre o restaurante, nao sao porque um colega me aconselhou.."cuidado, voce pode receber ameacas dos donos dos restaurantes"...afinal nao acho que esse blog esta com essa bola toda..rsBrincadeiras a parte, amei o restaurante..atendimento espetacular, local super agradavel. Sobre a pizza...arrisquei na chamada "Chefe Antonio", homenagem para Pizzaria Camelo (Sampa). Caracas, para tudo!!!! A mistura de prestunto cru, com o molho campagnolo, pedacos de mussarela de bufala com toques de manjericao...estava de sair de qualquer regime..que sabor!!! Ah, e antipasto misto estava surpreendente..os meninos comeram alcachofras sem saber e achando deliciosa.Nota do restaurante: 9,5 com louvor!!!Voltando a confraria, sentimos falta de um dos fundadores, que nesse dia resolveu pegar uma virose, mas participou ativamente via mobile, ate resolvermos deixar ele curtir a febre em casa..Sinceramente, eu estava preocupada com o vexame que eu daria ao degustar vinho, porque como disse sou iniciante e o restante da trupe, ja tem um paladar mais apurado..Bom, la fui eu para a primeira taca o Malbec de France, Le Plant Du Roy. Para minha surpresa, e extremamente suave, e levemente doce, ou seja, aprovadissimo. Ah, e obviamente nao conseguimos preencher a ficha de cata..alias nem os mais experientes conseguiam entender o que deveria ser respondido, entao ficamos usando as folhas para rascunhar o brasao da confraria (diga-se de passagem, ainda estou esperando a versao oficial).Sobre o vinho, ontem fiquem feliz em ouvir a sommelier da Monte Carlo, dizendo "nossa, voces conseguiram encontrar um Malbec da Franca, aqui no Ceara?" Pois e, essa e uma das vantagens da nossa confraria...as outras so nos acompanhando na reuniao do mes que vem... Antes que me chamem de esnobe, vou reproduzir o que um amigo me disse "vc nao e besta, apenas requintada"..pronto, agora tenho desculpa para minhas frescuras..Bom, mas me digam sinceramente quem ja nao olhou uma carta de vinhos e nao teve a menor nocao do que pedir? Ou recorrer a um sommelier para comprar um vinho para casa? Se voces nao se identificaram, quero dizer que eu sou a prova viva de que isso e bem real...a minha maior evolucao foi aprender a tomar os frisantes, mas especificamente o Lambrusco.Cansada de tanto sofrimento e tortura (adoro exagerar para dar um certo drama ao texto..), juntei as forcas com Athos, Porthos e Aramis e fundamos uma confraria cearense de vinho, carinhosamente chamada de Fraternite de Vin. Ah, o porque do nome...sei la..pergunta para o