Estudo espanhol libera o consumo moderado dessa gordura vegetal, pois pode fazer bem ao coracao.Quem diria que o nosso tao amado paozinho com margarina no cafe da manha, pode ser uma poderosa arma contra doencas do coracao.A noticia vem de uma pesquisa da Universidade Catolica San Antonio de Murcia, na Espanha.O trabalho durou 3 meses, durante os quais os participantes ingeriram 2 pedacos de torrada pela manha, alternando o uso de manteiga, azeite e margarina. ao final a margarina surpreendeu, diminuindo o colesterol total. O azeite apresentou efeito um pouco menor e a manteiga, por outro lado AUMENTOU o nivel dessa substancia no sangue, pois as gorduras saturadas presentes na manteiga, aumentam o nivel de colesterol ruim.Porem os cremes de origem vegetal, como a margarina sem gordura trans, nao elevam esses niveis. Assim relatou a nutricionista Juana Ruiz, coordenadora do estudo.A explicacao esta no fato de a margarina conter boa quantidade nos acidos graxos omega-6 e omega-3, uma dupla gordurosa do bem.Margarina: Foi desenvolvida somo substituda da manteiga em 1989.E composta de oleos vegetais e possui grande quantidade de gorduras poli-insaturadas. Cotem omega-3 e omega-6.Manteiga: Derivada de leite de vaca, e rica em gorduras saturadas e colesterol. Porem, quando consumida em pequena quantidade, nao traz consequencias negativas o coracao. Azeite de Oliva: Evita acumulo de gordura visceral, uma das mais perigosas para o corpo. No estudo espanhol (polemica!), foi menos eficiente que a margarina para proteger o coracao.(Fontes retiradas da revista saude, editora Abril, fev. 2011) Voce sabe qual a diferenca entre os transtornos alimentares? Fique atenta, caso voce se identifique com algum desses 3, procure uma ajuda.Compulsao alimentar:Sinais: a pessoa tem muita vontade de comer, come bastante, e logo depois se sente culpada por ter ingerido uma grande quantidade de alimentos. O doce e tentador, ela geralmente come escondido e rapidamente, mesmo sem ter fome.Diagnostico: e preocupante, quando esses episodios acontecem de 2 a 3 vezes na semana, por 6 meses.Consequencia: a principal e a obesidade, que acaba acarretando a hipertensao, diabetes, colesterol, problemas cardiovasculares, etc.Bulimia:Sinais: A pessoa ingere uma quantidade exagerada de alimentos muito caloricos, e depois procura formas de elimina-las com ingestao de laxativos, diureticos, e ate causando proprio vomito, e adora fazer as famosas "dietas malucas".Diagnostico: Ter essa atitude de 2 a 3 vezes na semana, por aproximadamente 3 meses.Consequencia: o vomito induzido, pode causar ulcera na boca, na garganta, e ate corrosao dentaria, devido ao acido estomacal. Desidratacao e arritmia cardiaca.Anorexia: Sinais: Emagrecimento rapido e ausencia de menstruacao, a pessoa come muito pouco, e faz jejum logo em seguida, tem manias de coisas leves, como maca, barras de cereais, alface, e agua.Diagnostico: Vive irritada, depressiva, pressao baixa, prisao de ventre, e cabelos fracos.Substitui todos os compromissos pela atividade fisica. Tem baixa estima e desconfigura a propria imagem diante do espelho.Consequencia: Essa doenca pode levar a morte, causa grandes deficits de nutrientes. Todos sabem que existem varios tipos de arroz, que e um dos alimentos mais consumidos no mundo, existem variadas receitas para o mesmo, e quase todas ficam muito boas! Quem nao gosta de um arroz bem