O abacate e uma fruta que durante muito tempo foi temida pormuitos em virtude do seu alto teor calorico, sobretudo proveniente dasgorduras. Ate hoje muitas pessoas ainda pensam assim, porem esse alimento temefeitos beneficos na saude e, pode sim ser incluido na alimentacao sem tantotemor.O abacate e rico no acido oleico, gordura monoinsaturada (a mesma do azeite de oliva) que auxiliano controle das dislipidemias reduzindo os niveis de colesterol LDL,triglicerides, aumento do HDL e, possui importancia tambem no controle dodiabetes reduzindo a glicemia pela melhora da acao da insulina.Seja no diabetes, nas dislipidemias ou em outras condicoes emque ha o processo inflamatorio, o abacate tambem pode ser um auxiliar por terpropriedades antioxidantes e anti-inflamatorias.Devido ao seu alto teor calorico e quantidade de gorduras, oabacate foi incluido na famosa frase: Esse alimento engorda. Ja existemestudos que comprovem a acao benefica dessa fruta sobre o processo deemagrecimento sendo um dos mecanismos o controle da fome e, desmistificando aideia de que engorda quando inserido em uma alimentacao adequada e equilibrada.A importancia do abacate nao se deve somente a presenca dagordura monoinsaturada, mas nele tambem estao presentes micronutrientes, como avitamina E, um potente antioxidante, o magnesio, as vitaminas B2, B3, B6, acidofolico, os quais participam da formacao da serotonina dando uma sensacao de bemestar e, controle da compulsao alimentar.Portanto, ha outros alimentos com os quais se devem ter maisdo medo do que o abacate, que e tao bom para a saude. Porem, nada deexageros!!!Referencias:1. Avocados, raw, all commercial varieties. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. Disponivel em: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2175?fg=&man=&lfacet=&format=&count=&max=25&offset=&sort=&qlookup=Avocado2. DEVALAJARA,S.; JAIN, S.; YADAV, H. Exotic Fruits as Therapeutic Complements for Diabetes,Obesity and Metabolic Syndrome. Food Res Int.; 44(7): 18561865, 2011.3. PIETERSE, Z. et al.Substituiton of high monounsaturated fatty acid avocado for mixed dietary fatsduring and energy-restricted diet: effects on weight loss, serum lipids,fibrinogen and vascular function. Nutrition, 21(1): 67-75, 2005.4. SOARES, H. F.; ITO, M. K. O acido graxo monoinsaturado doabacate no controle das dislipidemias. Rev.Cienc. Med. (Campinas); 9(2): 47-51, 2000.5. Sociedade Brasileira de Cardiologia. IV Diretriz sobre Dislipidemias e Prevencao da Aterosclerose. Arq Bras de Cardiol - vol 88, 2007. Ola pessoal,Segue o link de mais uma materia publicada no iSaude Bahia:http://www.isaudebahia.com.br/noticias/detalhe/noticia/manteiga-ou-margarina/O assunto como o proprio nome sugere e sobre as diferencas entra a manteiga e margarina e trazem opcoes saborosas e saudaveis para substituir essas fontes alimentares. Confiram!!! Termogenico, CLA, Oleo de Cartamo, Quitosana, etc. Esses suplementos possuem em comum auxiliar no termino da briga contra a balanca. Constantemente um produto e lancado direcionado para esse fim...afinal quase a metade da nossa populacao esta acima do peso e, para atender a demanda a industria lanca suplementos para combater o excesso de peso/obesidade. Um desses produtos sao os EFAs, que ao pe da letra significam Fatty Acids Essential (Acidos Graxos Essenciais).Os EFAs sao formados pelos acidos graxos omega-3, omega-6 e omega-9. Nao existem estudos cientificos que comprovem a acao dos 3 em conjunto no emagrecimento e, sim estudos que demonstram a acao isolada ou de dois deles exercendo um papel benefico na perda de peso ou ainda a suposicao da sinergia dos 3