Hoje comeco a semana prestigiando a cozinha da amiga Martina do blog http://saborescomcontraste.blogspot.com/ que alias foi dificil selecionar uma receita, pq td e feito com muito capricho e requinte. Para quem nao conhece eu recomendo uma passada por la. Todos os creditos da foto e da receita e da autora do blog, portanto vamos comentar essa maravilha de receita e logico que eu vou testa-la em breve.Ingredientes:1 pacote de bolacha maria70g manteiga200g queijo creme philadelphia1 pacote de natas frescas (AQUI NATA E O NOSSO CREME DE LEITE FRESCO)40g acucar em po1 c. sopa licor (usei licor de cafe)1 mousse de chocolate instantanea200 ml leitenozes e molho de chocolate q.b.Ingredientes:Titurar a bolacha e juntar a manteiga.Mexer ate a manteiga estar ligada a bolacha.Colocar na forma e pressionar bem a bolacha.Levar ao frigorifico durante 2h.Numa taca, juntar o queijo (a temperatura ambiente), o acucar, o licor e envolver.Bater as natas e juntar ao preparado anterior.Colocar o preparado sobre a bolacha e levar ao frigorifico ate solidificar.Fazer a mousse conforme as instrucoes, mas juntar apenas 200ml de leite, em vez de 250ml, como indicado (para a mousse ficar mais consistente).Colocar sobre o preparado e levar ao frio para solidificar.Servir com nozes e molho de chocolate. Eu nao posso deixar esse blog tao esquecido, afinal e aqui que prestigiamos os amigos e hoje selecionei essa receita maravilhosa e simples de preparar onde busquei aqui e todos os creditos da receita e das fotos e da autora do blog, no qual eu recomendo para quem ainda nao conhece... SALMAO MARINADO COM PIMENTA ROSA E ALCACHOFRAIngredientes para 4 pessoas4 fatias de salmao frescos, 4 alcachofras , azeite, vinho branco, limao, sal, pimenta preta, pimenta rosa, um raminho de salsa, 1 dente de alho, vinagre de vinho tinto caldo de legumes.Preparando o salmaoTempere o salmao com sal, vinho branco e suco de limao. Cozinhe os files de salmao no vapor. Depois de cozido, separe e arrume as fatias regando com azeite, pimenta preta, pimenta rosa e salsinha, em seguida, adiciona-los aos alcachofras marinadas.Preparacao de alcachofras marinadasRetire as folhas mais duras das alcachofras, corte-os cada um em quatro pedacos e coloca-los em agua com suco de limao por meia hora. Cozinhe em uma frigideira com azeite e sal, despejando, se necessario, um pouco de caldo de legumes . Depois de cozido, transfira as alcachofras em uma tigela e misture com um pouco de vinagre de vinho tinto, pimenta do reino , alho picado e a salsa.AQUI A RECEITA ORIGINAL DO BLOG http://hiperica.blogspot.com.br/2012/03/ricetta-salmone-al-pepe-rosa-con.htmlSALMONE AL PEPE ROSA CON CARCIOFI MARINATIIngredienti per 4 persone4 tranci di salmone fresco, 4 carciofi, olio extravergine, vino bianco, limone, sale, pepe nero,grani di pepe rosa, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, aceto rosso, acqua o brodo vegetale qb.Preparazione dei tranci di salmoneCuocete i tranci di salmone al vapore nell'apposito cestello, versando nell'acqua una miscela di vino bianco e succo di limone. Terminata la cottura, impiattate i tranci e conditeli con olio extravergine, sale, pepe nero, grani di pepe rosa e prezzemolo tritato, poi uniteli ai carciofi marinati.Preparazione dei carciofi marinatiPrivate i carciofi delle foglie piu