Ainda no clima do post de ontem, hoje tem uma materia especial sobre bartender e a Angels Fire de Taubate!Voce sabe o que e um bartender? O que faz? E a origem do famoso e delicioso coquetel? Fique por dentro das dicas para nao errar na hora de escolher o profissional ideal para o seu evento.A profissao bartender serve tanto para homem quanto para mulher. Na ala masculina, eles sao conhecidos como barman, ja as mulheres sao chamadas de barwoman. Geralmente, o profissional que trabalha como bartender e o primeiro a chegar num evento, porem e um dos ultimos a sair. Alem, de fazer drinks exoticos e coqueteis deliciosos, o bartender tambem faz malabarismos com garrafas distraindo os convidados. Bebidas preparadas cuidadosamente para a degustacao e apreciacao do cliente. Essa e apenas uma das funcoes do bartender ou barman, profissional conhecido por estar sempre acompanhado da famosa "coqueteleira", e elaborar drinks com sabor, cor e boa apresentacao. A pratica de misturar bebidas nasceu na Europa, por volta de 1850. Por serem proibidas, as bebidas alcoolicas eram fabricadas e vendidas em esconderijos, sem controle de higiene, resultando em um produto impossivel de ser consumido puro. Os adeptos do alcool comecaram a mistura-las e criaram receitas que mais tarde passaram a se chamar coqueteis. Hoje em dia a atividade adquire adeptos no mundo todo. Entre as principais caracteristicas de um bom bartender, estao alem do conhecimento de todas as bebidas; como envelhecimento, derivacoes e aplicacoes, a simpatia do profissional e o poder de comunicacao com o convidado, um dos pontos mais importantes. "Se comunicar com o cliente, saber como ele prefere a bebida e deixar ele ver voce preparar o drink sao pontos fundamentais". Origem do Coquetel A palavra em ingles, cuja traducao literal e rabo de galo, foi oportunamente aportuguesada para coquetel. Ja o rabo de galo transformou-se no coquetel que e a mistura de cachaca com vermute tinto.A origem da expressao Cocktail, como se poderia suspeitar, existe diversas teorias, algumas ate que plausiveis. De qualquer modo, todas sao no minimo curiosas e engracadas. Selecionamos algumas a seguir:1. Teria sido criada pelo escritor londrino Dr. Johnson. Ele teria comparado a "pecaminosa" mistura de vinhos com destilados fortes aos cavalos de sangue misturado, sem raca definida, que, no interior da Inglaterra, tinham a ponta do rabo cortada (em ingles, cocked tails).2. Na guerra da independencia americana, uma taberneira chamada Betsy Flanagan, viuva de um soldado revolucionario, teria roubado as penas do rabo de um galo do inimigo para decorar os drinques que servia em sua taberna.3. Outros relatos relacionam a palavra as rinhas de galo que ocorriam na regiao do Mississipi, nos EUA, onde penas retiradas do galo vencedor eram usadas para mexer os drinques dos apostadores vencedores.4. Uma outra teoria ainda mais extravagante, diz que os beberroes frequentadores desta rinhas utilizavam as penas para massagear a garganta, permitindo assim, a ingestao de mais um gole, ja que as bebidas eram intragaveis mesmo para estes beberroes.5. E ha ainda quem diga sobre um drinque espetacular preparado e batizado por uma linda jovem mexicana chamada