de um doscomponentes. O diet significa que o alimento tem ausencia total de umnutriente. No caso dos Diabeticos o termo correto e o diet, por ter ausenciatotal de acucar. Se for comprar algum alimento light precisa conferir nosingredientes descritos no rotulo, se na composicao tem acucar ou nao;8. Osdoces diet sao boas opcoes para saciar a vontade de doces. Mas cuidado com aquantidade. Muitas vezes esses alimentos sao mais gordurosos do que as versoesnormais;9. Naoabuse das quantidades de adocante. A recomendacao e de 3 a 5 gotas por copo ou1 sache por copo. De preferencia para os adocantes naturais (steviosideo ousucralose).(Cardapio criado pela nutricionista: Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470, para o site: <http://www.anutricionista.Com>. Acessado em 30/08/2012).Masdeve-se atentar que se trata de um cardapio que apenas ilustra os cuidados quedevem ser tomado na alimentacao de um diabetico, mas e de extrema importanciaque um paciente diabetico siga as orientacoes medicas e, se possivel, queprocure um nutricionista para que faca um cardapio adequado a sua situacao.Diet e & lightEpreciso saber a diferenca entre alimento Diet e alimento Light, pois ha, ainda,uma grande confusao na hora da escolha desses produtos. Portanto, deve-seconhecer tal diferenca para evitar possiveis erros, que venham a causar danos asaude do paciente diabetico. Diet:Deacordo com a Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA), esse termo sopode ser aplicado a alimentos que se destinam a dietas com restricao denutrientes, como carboidrato, gorduras, proteina, sodio, gluten, entre outros.Sendo destinados a dietas com ingestao controlada de nutrientes. Estesalimentos nao podem ter a adicao de nutrientes, sendo permitida, apenas aexistencia do acucar natural do alimento. Light:Otermo Light pode ser utilizado em produtos que tenham baixo ou reduzido valorenergetico ou valor nutricional. Os alimentos Light devem ter a reducao de 25%em termos de calorias, em comparacao com produtos similares convencionais.Deve-se, ainda, conter no rotulo o alimento ao qual se compara.Entendendoas diferencas entre Diet e Light, pode se diferenciar com facilidade a osconsumidores a quais se destinam cada grupo.Osconsumidores de produtos Diet, normalmente apresentam problemas metabolicos oufisiologicos especificos. Precisam de alimentos especialmente formulados, a fimde eliminar ou substituir algum componente como acucar, no caso de diabeticos,e sal, no caso de hipertensos.Jaos consumidores de produtos light, geralmente, sao pessoas saudaveis, ou queestao acima do peso, que buscam de produtos com menos calorias ou comquantidade reduzida de algum nutriente, em comparacao ao mesmo alimentoconvencional. Esses alimentos sao recomendados, por exemplo, em dietas paraperder peso.Onde entra o Zero?A denominacao Zero foi mais uma jogada de marketingpara chamar a atencao dos consumidores. O produto Zero normalmente indica queha reducao de 100% de algum nutriente,como o acucar ou sal por exemplo. Um diabetico ao escolher um produto Zero, deve verificar se esse produtocontem 0% acucar, ou se trata de 0% de outro nutriente.TratamentoOtratamento do Diabetes Mellitus deve esta de acordo com o tipo e o grau da doenca.Sendo as principais indicacoes, em todos os casos e graus do Diabetes, umaalimentacao adequada, que siga as indicacoes nutricionais, juntamente comatividade fisica, visando o controle metabolico e a melhoria de qualidade devida do paciente diabetico. Sendo,apenas, a alimentacao e as atividades fisicas insuficientes como tratamento doDiabetes,