A equipe do Broa Fly-In do Brasil, capitaneada pelo empresario Fernando de Arruda Botelho, presidente do Instituto Arruda Botelho e vice-presidente da APPA Associacao de Proprietarios de Aeronaves, acompanhado do presidente da APPA, George William C. de Araripe Sucupira, participaram do evento aeronautico realizado em Miami, no Wings Over Museun nos dias 29 e 30 de outubro.Alem de apoiar o evento, Fernando Botelho aproveitou a oportunidade para deixar exposta uma das replicas do Demoiselle, aviao concebido e pilotado por Santos Dumont. A aeronave devera percorrer os eventos de aviacao nos Estados Unidos com o objetivo de divulgar a historia de Santos Dumont e o Brasil.Na foto, Fernando Botelho junto da sua replica do DemoiselleA convite do empresario brasileiro, o evento contou com a participacao de Amanda Wright Lane, sobrinha neta de um dos irmaos Wright, tambem pioneiros da aviacao mundial. Amanda comanda a Fundacao Wright Family e ja esteve em uma das edicoes do Broa Fly-In do Brasil. Esta amizade solidificou-se quando a herdeira realizou um voo historico com a replica do Wright Flyer (aviao dos irmaos Wright) junto com o Demoiselle de Santos Dumont, em Dayton em 2006. Esta uniao pos um ponto final na discussao sobre quem voou primeiro. Acaba de surgir uma nova parceria no mundo gastronomico. Trata-se da parceria da Academia de Cozinha, - capitaneada pelo chef Fabio Lima -com a Vinicola Almaunica, empenhada em criar vinhos e espumantes da videira para a garrafa, aliando tradicao as tecnicas mais modernas de elaboracao para consumidores cada vez mais informados e exigentes. Segundo o chef, esta parceria garante a realizacao de jantares harmonizados com os vinhos e espumantes da Vinicola Almaunica nos eventos que deverao percorrer todo o pais. Porque fazemos workshops pelo Brasil mostrando nosso trabalho, esta parceria tornou-se oportuna para agregar ainda mais valor aos nossos eventos, concluiu Fabio.Fabio Lima e conhecido em todo o Brasil e atualmente e consultor da rede Accor de Hoteis e responsavel pelos cardapios de alguns dos mais importantes hoteis e restaurantes de todo pais, tendo se consagrado como um chef em domicilio. A Academia de Cozinha disponibiliza seus sofisticados servicos online para voce e monta seu jantar desde a entrada ate a sobremesa. De quebra ainda oferece receitas - com suas respectivas fichas tecnicas - para voce ir montando seu bistro particular e oferecer refeicoes deliciosas tanto para sua familia quanto para seus amigos.Mais informacoes, consulte o site: WWW.academiadecozinha.com.br ou telefone para ( 11 ) 8616-1730 - email: contato@academiadecozinha.com.br e fale com o chef Fabio Lima.Um dos pratos mais requisitados em epoca de festas e o Bacalhau ao Forno criado pelo chef. Bacalhau ao Forno com Nhoque Frito de Batatas e ManjericaoIngredientesLombo de bacalhau ________ 200gNhoque de batatas com manjericao ________ 180gTomate com casse Azeite com azeitona Sal Pimenta do reino Modo de preparoCozinhe o bacalhau em agua, depois grelhe e reserve. salteie os nhoques na frigideira com azeite de oliva para que fiquem dourados e reserve. Aqueca o tomate com casse. MontagemNo prato quadrado branco faca um espelho com o tomate com casse. Sobre ele sirva os nhoques e sobre os