AlimentacaoAgencia FocaiaRedacaoGiulia SacchettiEstudante do curso deEngenharia de Alimentos da Universidade Federal de Mato Grosso, CampusAraguaia, Leyliane Carla da Silva realiza analise sensorial de geleia demaracuja nesta terca-feira (29). O teste faz parte do seu Trabalho deConclusao de Curso (TCC).O objetivo da pesquisa,segundo a academica, e verificar a aceitacao e intencao do publico na compra dageleia de maracuja.A atividade de degustacaoinicia as 8h no laboratorio de analise sensorial (bloco de Engenharia deAlimentos), com termino previsto para as 18h, ou ate que atinja 100 provadores.Ao final, sera servido sorvete aos participantes do teste. EventoAgencia FocaiaRedacaoGiulia SacchettiAcontece nesta semana, entre os dias 31de agosto e 2 de setembro no Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT), Campus Barra doGarcas, a 4a Jornada de Ciencia e Tecnologia, com o tema Povos do Araguaia esuas conexoes. O evento conta com palestras, minicursos e apresentacao detrabalhos academicos. Como parte das atividades esta a exibicao do documentario Raizes de Fe,produzido por alunos do curso de Jornalismo da UFMT Araguaia e vencedor nacategoria filme de nao ficcao no Intercom Centro-Oeste 2017, realizado em Cuiaba.Segundo um dos organizadores do evento,Angelo Florentino Fernandes, o objetivo da jornada e integrar a tematica com ointuito de compreender o espaco e o tempo dos eventos socioambientais e seusreflexos na atualidade. Conforme Fernandes, o evento tambem procuraconectar ensino, pesquisa e extensao atraves da apresentacao de trabalhos dosestudantes do campus do IFMT e de outras instituicoes academicas.Participante do grupoidealizador do documentario, Matheus Pacheco (foto abaixo, primeiro da esquerda) revela que o filme surgiu nas atividades da disciplina de Jornalismo da UFMT, Producao de Documentario, ministrada pelo professor Gilson Costa, no ano passado. Pacheco explica que o documentario tevecomo objetivo dar voz as pessoas que trabalham com ervas medicinais na regiaodo Araguaia, observando os aspectos religiosos envolvidos. Em geral elas saopouco retratadas nos meios de comunicacao, acreditamos ser relevante mostrar atradicao que ainda permanece na localidade. Segundo o academico, odocumentario foi feito com a intencao de retratar, porem distanciando estes personagens populares de estigmas sociais.Em relacao a exibicao dofilme no Instituto Federal, Pacheco acredita que o local seja um bom ambientepara tratar do assunto abordado na pelicula. Mesmo que o tema em questao naodiga respeito exatamente aos habitos e interesses corriqueiros dos estudantes,penso que poderao ver na tela pessoas que encontram nas ruas com frequencia,mas que nao tem tanto espaco na sociedade aponta. Ele acredita que, a partirde sua exibicao, o filme possa despertar um maior interesse dos jovens pelotema retratado.O documentario sera exibido no Instituto Federal nestaquinta-feira (31) nas salas 12 e 13, a partir das 14h. Apos a exibicao haveraum debate com os idealizadores do filme. As inscricoes para a Jornada de Ciencia e Tecnologia sao gratuitas epodem ser realizadas atraves do site do evento.O documentarioO filme Raizes de Fe apresentauma narrativa sobre a pratica da medicina popular, o uso e a manipulacao dasplantas medicinais, mostrando a revalorizacao de um saber ancestral passado degeracao para geracao. O Cerrado e o principalbioma de Barra Garcas, municipio localizado no estado de Mato Grosso, sendonessa vegetacao que alguns moradores e indigenas encontram alternativas para apratica da medicina popular. Com esta