Prova de Biologia Comentada -ENEM - 2014Prof. Evandro BrandaoCRBio-93700/041o) (ENEM 2014) Na decada de 1940, na Regiao Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em nao comer carne e derivados ate que a peste fosse debelada. Assim, durante tres meses, arroz, feijao, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado). Para suprir o deficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o periodo da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos emA) vitaminas A e E.B) frutose e sacarose.C) aminoacidos naturais.D) aminoacidos essenciais.E) acidos graxos saturados. Tema: Fisiologia AnimalTopico: NutricaoGabarito: Letra DComentarioCarne: fonte de aminoacidosQuando uma refeicao contem todos os aminoacidos essenciais na quantidade necessaria para os seres humanos, diz-se que esta apresenta um elevado valor biologico, porem quando a refeicao contem tais aminoacidos em quantidades insuficientes, fala-se que o alimento e de baixo valor biologico. A mistura de arroz, feijao, verduras e legumes e de baixo valor biologico e o aminoacido essencial presente em menor quantidade (aminoacido limitante) nessa mistura vai influenciar na incorporacao dos demais. Por isso, permanecer tres meses sem consumir carne e derivados ocasiona um deficit nutricional proteico, uma vez que tais alimentos possuem aminoacidos essenciais em quantidades satisfatorias. Dietas onivoras - com alimentos derivados de animais e vegetais - sao as mais recomendadas por fornecerem as quantidades necessarias de aminoacidos possibilitando ao organismo biossintetizar suas proprias proteinas que integrarao a pele, cabelo, unhas e os ossos.2o) (ENEM 2014) O potencial brasileiro para transformar lixo em energia permanece subutilizado - apenas pequena parte dos residuos brasileiros e utilizada para gerar energia. Contudo, bons exemplos sao os aterros sanitarios, que utilizam a principal fonte de energia ali produzida. Alguns aterros vendem creditos de carbono com base no Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), do Protocolo de Kyoto. Essa fonte de energia subutilizada, citada no texto, e oA) etanol, obtido a partir da decomposicao da materia organica por bacterias.B) gas natural, formado pela acao de fungos decompositores da materia organica.C) oleo de xisto, obtido pela decomposicao da materia organica pelas bacterias anaerobicas.D) gas metano, obtido pela atividade de bacterias anaerobias na decomposicao da materia organica.E) gas liquefeito de petroleo, obtido pela decomposicao de vegetais presentes nos restos de comida. Tema: EcologiaTopico: Energias AlternativasGabarito: Letra DComentarioCredito de CarbonoO Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL) foi criado pela Conferencia das Partes (COP) na Convencao Quadro das Nacoes Unidas sobre a Mudanca do Clima (UNFCCC) como uma maneira de ajudar os paises a cumprirem as metas do artigo 12 do Protocolo de Kyoto. Cada tonelada de CO2 que for retirada da atmosfera ou que for evitada de ser emitida se transforma em uma unidade de credito de carbono que podera ser negociada no mercado mundial. Os projetos de MDL podem ser baseados em fontes renovaveis e alternativas de energia, eficiencia e conservacao de energia ou reflorestamento. Bacterias anaerobicas, presentes naturalmente em aterros e esgotos, atuam na decomposicao da materia organica produzindo gas metano que por ser uma fonte alternativa de energia e aceitavel