Fonte da Imagem:http://mitosalimentares.wordpress.com/So se emagrece comendo menos?O processo de emagrecimento ocorre quando o balanco energetico e negativo. Ou seja: quando a ingestao alimentar (calorias consumidas em um dia) e menor do que a necessidade de energia corporal diaria e/ou quando o gasto de energia se torna maior (decorrente do aumento do metabolismo, seja por pratica de exercicio fisico ou qualquer outra atividade que acarrete maior gasto de energia).Isto ocorre porque o organismo utiliza as reservas de gordura corporal como fonte de energia. Portanto, o processo de engordar e emagrecer, na maioria dos casos, pode ser considerado uma 'operacao matematica'. As calorias extras das refeicoes sao armazenadas na forma de gordura. Quando sao insuficientes, o organismo recorre as reservas como fonte de substrato energetico para o metabolismo.Entretanto, o emagrecimento deve ocorrer em decorrencia de uma dieta saudavel e equilibrada somada ao aumento do gasto de energia do corpo, seja pela pratica de exercicios fisicos ou mesmo aumento das atividades diarias, como andar a pe, substituir elevador por escada etc.Tomate evita o cancer de prostata?O tomate e seus produtos (principalmente o molho de tomate) sao ricos em um pigmento natural chamado licopeno. Ele apresenta propriedades antioxidantes. Os antioxidantes combatem os radicais livres que alteram o DNA das celulas e desencadeiam o processo cancerigeno. Em 1995, pesquisadores da Universidade de Harvard avaliaram quase 48 mil homens e mostraram que a ingestao de 10 porcoes por semana de tomate e seus produtos reduziu o risco de cancer de prostata em 35%. Entre os que usaram molho de tomate, a protecao subiu para 66%. Mas os resultados ainda nao sao conclusivos.Adocante causa cancer?Nao existe evidencia cientifica de que o uso de adocantes aumente o risco de cancer em humanos. Quanto aos adocantes de nova geracao, nao houve tempo para avaliacao epidemiologica sobre o possivel risco carcinogenico.Abacate engorda?O abacate foge muito da composicao nutricional de outras frutas, pois e rico em gordura e pobre em acucar. No entanto, tem na composicao pouca gordura saturada (que apresenta efeitos maleficos para a saude). A maior parte e formada por gordura monoinsaturada e poliinsaturada, que fazem bem a saude - beneficiam o coracao, diminuem o colesterol e apresentam acao antioxidante. Em comparacao com outras frutas, o abacate tem valor de gordura bem aumentado, mas tem nutrientes importantes como folato e vitamina E. Por isso, deve ser consumido com moderacao e pode, sim, engordar pelo consumo excessivo e/ou frequente.Fazer jejum emagrece?O jejum nao e a melhor forma de emagrecer. Reduzir ou abolir o consumo de alimentos por determinados periodos de tempo torna o metabolismo mais lento. A perda de peso ocorre de forma errada. Faz mal a saude e nao e tao eficaz. Desta forma, o organismo passa a manter uma maior reserva de gordura para utilizacao de energia caso ocorra um novo periodo de jejum.O consumo de salmao evita hipertensao e acidente vascular cerebral?Em termos. O salmao e rico em acidos graxos omega 3. Esse acido reduz a formacao de coagulos, diminui os triglicerides e previne a ocorrencia de arritmias. Estudo realizado pela Universidade de Harvard com 22 mil voluntarios demonstrou