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longo do Sena (Foto: Milton Raulino / EE)E nesses arredores que fica a famosa Universidade de Sorbonne, uma das importantes do mundo. Saint Germain, portanto, e um bairro jovem e animado. Ha, pela regiao, muitos sebos, restaurantes e bares charmosos. Vale um passeio demorado para fazer uma refeicao, apreciar o movimento e os predios da universidade. Tambem ficam por ali, embora mais afastadas, lindas igrejas como as de Saint Germain de Pres e Saint Sulpice, e o Quartier Latin, bairro conhecido principalmente pela Rue Mouffetard, onde tem um mercado a ceu aberto bem interessante.O jovem e animado bairro de Saint Germain (Foto: Milton Raulino / EE)Gostei tanto desse roteiro que o fiz duas vezes, cada uma em cerca de tres horas. Em ambas, terminei a tarde em um dos parques mais charmosos de Paris, o Jardin de Luxembourg - Jardim de Luxemburgo. Mesmo no outono, quando nao esta tao florido, o jardim tem vasta area verde, com muitos canteiros e arvores bem preparados. E mesmo muito agradavel passar algumas horas curtindo a natureza, principalmente fim de tarde, quando ha um belo por do sol.Uma tarde cinza no Jardim de Luxemburgo (Foto: Milton Raulino / EE)Recomendo tambem visitar, no jardim, o Museu de Luxemburgo, que tem muitas boas exposicoes. Quando estive la, me deliciei com uma mostra interessante sobre impressionismo, estilo de pintura que me encanta. Ver obras de Renoir e Manet ao vivo, entao, foram de tirar o folego. Nao poderia ter terminado meu dia de forma melhor! SERVICO:Catedral de Notre Dame de ParisParvis Notre Dame, no 6, Place Jean Paul II, Ile de la Cite - Paris, Franca.Aberta diariamente, das 8h as 18h45; nos sabado e domingos, ate as 19h15.Entrada gratuita. Mais informacoes: http://www.notredamedeparis.fr/Informacoes sobre acesso as torres da igreja: http://notre-dame-de-paris.monuments-nationaux.fr/Informacoes sobre acesso a cripta arqueologica: http://www.crypte.paris.fr/Como chegar: Estacao Cite (Linha 4) do metro.Palacio da Conciergerie e Sainte ChapelleBoulevard du Palais, no 2, Ile de la Cite - Paris, FrancaAberto diariamente, das 9h30 as 18h30Acesso a Sainte Chapelle: de 9h30 as 18h (marco-outubro) e das 9h as 17h (novembro-fevereiro)Ingresso simples para adulto: 8,50; ingresso Conciergerie + Saint Chapelle: 12,50.Mais informacoes: http://conciergerie.monuments-nationaux.fr/Informacoes sobre a Sainte Chapelle: http://sainte-chapelle.monuments-nationaux.fr/Como chegar: Estacao Cite (Linha 4) do metro.Jardim de LuxemburgoJardin de Luxembourg, S/N, Paris, FrancaAberto diariamente. Entrada gratuita.Horarios: em funcao da duracao do dia ao longo do ano, variando das 7h30 as 21h30 (alto verao) a das 8h15 as 16h30 (alto inverno).Horarios detalhados e outras informacoes: http://www.senat.fr/visite/jardin/Como chegar: Estacoes Odeon (Linhas 4 e 10) ou Mabillon (Linha 10) do metro.Informacoes sobre o Museu de Luxemburgo: http://museeduluxembourg.fr/ Leia tambem: Arco do Triunfo e Jardim das Tulherias: primeiras aventuras em ParisTorre Eiffel: dicas para visitar a vedete parisienseComo e o passeio de barco no Rio Sena?
Neste 6 de agosto, a cidade de Olinda feria em comemoracao a uma data muito especial. Hoje e dia do padroeiro do municipio, Sao Salvador do Mundo. Nao haveria data melhor para embarcar em uma aventura pelo sitio historico da cidade-irma do Recife, que abriga, com simplicidade e requinte, boas atracoes seja para turistas ou para nativos que desejam se desapegar da rotina e ter um momento de lazer e descontracao.Passar uma tarde na Olinda Antiga e uma terapia, possivel gracas a um simples fato: o sitio historico de Olinda e como um oasis na cidade grande. O local conserva casa antigas preservadas e charmosas, ruas em paralelepipedo, pracas e largos tranquilos. O movimento e menos intenso, o que permite boas caminhadas a pe. E como uma area do municipio que parou no tempo e conserva as caracteristicas de uma vila interiorana. Isso tudo somada a belas paisagens e opcoes de gastronomia.Olinda e feita para se encher os olhos. A dica e caminhar. Ande sem muito compromisso e deixe a cidade se mostrar. Nao deixe de conhecer as famosas ruas onde acontece o Carnaval local e seus pontos principais: os Quatro Cantos, Rua do Amparo, Mercado da Ribeira... Aproveite, pois em fevereiro essas ruas fervem de tanta gente, musica e alegria. No restante do ano predomina a calmaria e a cultura. Pela localidade nao faltarao atelies comercializando artesanato e lembrancinhas.Catedral da Se, vista do Mirante da Caixa D'aguaO mesmo acontece no Alto da Se, um dos melhores locais para se estar. O local e privilegiado pela vista que permite avistar o litoral e boa parte da cidade de Recife. Por ali nao faltam restaurantes e lanchonetes. Mas a pedida e mesmo comer uma boa tapioca na rua, vendo o movimento e se deliciando com a vista. E claro, mais e mais atelies e barracas de artesanato estao por ali, com muita arte e souvernirs para ver e, quem sabe, comprar.Logo adiante esta a grande homenagem de Olinda a seu patrono, a Catedral de Sao Salvador do Mundo, mais conhecida como a Igreja da Se, simbolo da religiosidade e uma das principais igrejas de Olinda. Poucos conhecem a historia do templo, mas ele data de aproximadamente 1540. Comecou com apenas uma capelinha de taipa que cresceu e tornou-se catedral. Foi alvo de reformas, sofreu um incendio e ficou praticamente destruida apos a invasao dos holandeses a Pernambuco. Com esforcos da populacao e do poder publico, a Igreja foi reconstruida e passou por diversos estilos arquitetonicos, como o neogotico e o ecletico, ate chegar ao colonial maneirista, estilo adotado em 1983 e que permanece ate a atualidade. A trajetoria da Catedral da Se de Olinda reflete toda a historia de Pernambuco e pode ser visitada diariamente, das 9h as 17h. No local, estao expostas fotografias das varias fases do templo. Nao deixe tambem de visitar o terraco lateral da igreja, muito bom de se apreciar a vista.Para coroar seu passeio, nao deixe de subir ao elevador panoramico da Se. Fica quase em frente a Igreja e permite uma incrivel vista do mar, da cidade
e, no fim da tarde, ve-se o o sol se pondo entre os edificios do Recife. A atracao foi feita sobre uma antiga caixa d agua, que hoje e lar do mirante, uma das atracoes turisticas mais queridas de Olinda. O acesso pode ser feito de escada ou pelo elevador, e pode ser feito entre 8h e 18h, de segunda a quarta-feira. De quinta a domingo, o horario de funcionamento vai ate as 20h. Fotos: Aline Souza / EE.Falar de Olinda, para mim, e um pouco complicado, pois sou suspeito. Morei na cidade por toda minha vida ate dois anos atras, quando me mudei para o Recife. Mas o sentimento e o carinho por ela nao mudam em nada. Se voce esta livre esta tarde - ou numa tarde qualquer -, nao deixe de se maravilhar com o bem estar e a delicia que e estar cidade! SERVICO: Catedral de Sao Salvador do MundoEndereco: Alto da Se, s/n, Olinda - Pernambuco.Visitas: diariamente, das 9h as 17h. Entrada franca.Telefone: (81) 3271.4270 Mirante da Caixa D'agua do Alto da SeVisitas: diariamente, de 8h as 18h (de segunda a quarta-feira) e de 8h as 20h (de quinta a domingo)Entrada: R$ 5. A atracao dispoe de escadas, elevador panoramico e toaletes. Leia tambem:Guia pratico e sentimental do Carnaval de Pernambuco...
Rio Sena a noite, em Paris. (Foto: Milton Raulino / EE) Para mim, estar na Franca era um mito; uma mistura de realizacao pessoal com sonho de consumo. Nao sei como explicar, mas, desde os 19 anos, me aventuro pela cultura francesa, gracas a santa Internet: paisagens, linguagens, musica, gastronomia... Tudo ali me encantava. Resolvi, portanto, que, na minha primeira viagem a Europa, Paris seria o destino certeiro E foi. Fiquei cinco dias na capital da Franca, estadia que, apesar de curta, me fez sair do platonismo e aprender a gostar de Paris tal como ela e, com suas qualidades e defeitos.Cheguei a Cidade-Luz depois de 9 horas de aviao e 3 de trem, ja de noite. Tratei de chegar logo ao hostel para fazer check-in e cair na rua para ver a cidade cintilar. Jantei um crepe no bairro Le Marais, conhecido por ser um bairro jovem, de vida noturna animada, e caminhei um pouco para ver o movimento. Neste passeio, tive o primeiro contato com os monumentos da capital. Por toda parte, construcoes baixas e de arquitetura antiga totalmente preservadas denunciavam que a historia esta imortalizada. Por instantes, eu tambem podia fazer parte daquilo que, pra mim, so era concreto nos livros.Opera Garnier de Paris (a esquerda) e fachada do Teatro Olympia (Fotos: Milton Raulino / EE)Passei pelo Hotel de Ville edificio que abriga a prefeitura de Paris, na frente do qual acontecia um protesto. Apesar do ambiente hostil, muitas pessoas caminhando e aproveitando a noite, que estava estrelada e agradavel. Um frio sereno embalava a noite. Caminhei ao longo do Sena, passei pela Pont des Arts a famosa ponte dos cadeados e cheguei ao suntuoso Louvre. Ao longe, se via o topo da Torre Eiffel brilhando.No dia seguinte, resolvi explorar melhor a regiao com o dia claro. Comecei pela linda regiao da Opera Garnier, predio da Academia Nacional de Musica. Passei pelo famoso teatro Olympia music hall de renome - e pela Place Vendome ate chegar ao Jardin des Tuileries. Fazia sol e muitas pessoas estavam aproveitando o dia ao ar livre: fazendo cooper, relaxando nas cadeiras a beira dos pequenos lagos e fontes do jardim, ou apenas passeando. E engracado notar que, nos paises onde ha estacoes bem definidas, as pessoas dao muito valor ao sol e fazem questao de aproveita-lo quando os dias frios estao por vir. Afinal, como as arvores ja anunciavam, o outono havia chegado.Cenas de uma tarde de sol no Jardin des Tuileries (Fotos: Milton Raulino / EE)A regiao e bastante agradavel e vale passeio lento, sem pressa. De uma ponta, tem-se acesso ao patio do Louvre; do outro, o Obelisco, na Place de la Concorde, da inicio a Champs-Elysees. Depois de explorar o parque, andei por toda a extensao da avenida, passando por dois museus importantes, o Grand e o Petit Palais, ate chegar ao meu objetivo do dia: visitar o Arco do Triunfo, um dos dois principais icones da Franca.A entrada e facil, atraves de um tunel por debaixo da larga rotatoria de veiculos que circunda o monumento. Essa e a unica
forma de atravessar, ja que nao ha semaforos no local. No proprio tunel, uma movimentacao ja indica os guiches de compra do bilhete, pelo qual paguei 9,50. Esse e o ticket para um adulto, mas tarifas diferentes para estudantes e grupos, por exemplo.O Arco do Triunfo, simbolo frances da vitoria (Foto: Milton Raulino / EE)Na realidade, o acesso a praca Charles de Gaulle, onde fica o Arco, e gratuita. Pode-se observar os ricos entalhes de perto sem pagar nada. Em volta do monumento, que e o simbolo da vitoria para os franceses, ha placas que homenageiam a participacao da Franca em guerras, combates e episodios historicos que marcaram o pais.O ingresso so e necessario para quem quer subir no Arco. E ai que se precisa de disposicao para encarar alguns (varios) degraus. No caminho, ha um pavimento com uma pequena galeria contando a historia do monumento, mas a verdadeira recompensa esta no topo, ao ar livre. De la, tem-se uma linda vista da cidade em 360 graus. Vale o esforco em cada degrau.E quem disse que eu queria ir embora? Fiquei durante muito tempo admirando aquela linda tarde de sol parisiense. Ali, meu sonho se realizava; me sentia abencoado, grato, e meu coracao batia feliz. Ate podia ouvir, na minha mente, Edith Piaf cantando a cancao Sous le Ciel de Paris (Sob o Ceu de Paris). Foi inesquecivel. Que maravilha era estar sob aquele ceu!Sob o ceu de Paris! (Foto: Milton Raulino / EE) SERVICO:Arco do TriunfoPraca Charles de Gaulle, S/N, Paris - FrancaAberto todos os dias: de abril a setembro, das 10h as 23h; de outubro a marco, 10h as 22h30.Mais informacoes: http://arc-de-triomphe.monuments-nationaux.fr/Como chegar: Estacao de metro Charles de Gaulle-Etoile (Linha 1 - Amarela)Jardin des Tuileries (Jardim das Tulherias)Rue de Rivoli, 113, Paris - FrancaAberto regularmente de marco a maio, das 7h as 21h; de junho a agosto, das 7h as 23h; no mes de setembro, das 7h as 21h; de outubro a abril, das 7h30 as 19h30.Mais informacoes: http://equipement.paris.fr/jardin-des-tuileries-1795 Como chegar: Estacao de metro Tuileries (Linha 1 - Amarela)Entrada Gratuita. Leia tambem:Torre Eiffel: dicas para visitar a vedete parisienseParis a pe: de Notre Dame ao Jardim de LuxemburgoComo e o passeio de barco no Rio Sena?
O que a Fase 3.2 aprendeu no projeto Musica: Eu aprendi que aprendemos a gostar das musicas depois que nos passamos a ter conhecimento e prestamos bastante atencao na letra, aprendemos a ver que e uma musica que tem sentido, totalmente diferente daquelas musicas de hoje que muitas vezes falam coisas que nao tem nada a ver.... Adnice Pereira da Silva Aprendi que a Musica Popular Brasileira e uma musica alegre, dancante e tem varios ritmos.... agora presto mais atencao nas letras das musicas que eu sempre escutei, mas nunca tinha prestado muita atencao. Ana de Jesus Rocha Eu ja gostava de musica e agora, nesse semestre, passei a gostar mais ainda porque tenho certeza que musica me faz bem. As antigas sao melhores para ouvir quando se esta com dor de cotovelo. Bernarda Gorete da Silva Sempre gostei de musica, mas nunca tinha escutado Adoniran Barbosa, Paulinho da Viola.Gostei muito. Gostei tambem de saber que tem musicas que varios instrumentos podem ser usados de uma so vez. Nesse projeto eu aprendi a escutar melhor as musicas e prestar atencao nas letras.Cicero Roberto Gomes da Silva Aprendi que as musicas brasileiras sao bonitas e fazem lembrar do passado....gostei do filme do Dominguinhos, O Milagre de Santa Luzia. Aprendi a ouvir as musicas antigas que eu nunca ouvi na vida e, agora ouco de vez em quando. Aprendi tambem ouvir musicas classicas que sao bonitas e relaxam. Claudinei Guedes de Oliveira Este semestre aprendi sobre a musica popular e coisas que eu nao sabia. Gostei muito de ter estudado sobre musica. Aprendi sobre as musicas do Paulinho da Viola, Maria Bethania, Chico Buarque e gostei da musica: A Banda . Enedino da Silva Oliveira Aprendi a prestar mais atencao nas letras das musicas e me interessar pela historia de vida dos cantores. Eu nao sei mais ficar sem um livro. Eu consegui ler varios livros e conheci varias historias de vida como: Luiz Gonzaga, Adoniran Brabosa, Chico Buarque, Paulinho da Viola, Joao Gilberto, Pixinguinha. Quero conhecer ainda muito mais porque eu gostei muito do que comecei a descobrir nesse semestre. Francisca Rodrigues da Luz Oliveira Adoro musica e passei a gostar mais quando eu assisti o documentario do Paulinho da Viola que me fez sentir coisas boas. Passei a gostar mais de musica, pois faz bem para o corpo e para a alma. Nao saberia viver sem. Gilvania Silva da Costa Eu aprendi e conheci varios artistas, tais como:Maria Bethania, Gilberto Gil, Paulinho da Viola e etc... tambem aprendi sobre varios instrumentos musicais que eu nao conhecia. Marcia Valeria S. Silveira Aprendi muitas coisas sobre a Musica Popular Brasileira porque antes de estudarmos eu nao tinha muito interesse em ouvir musica, mas agora nao fico sem um radinho do lado. Quando eu chego mais cedo na escola, procuro a biblioteca para ter mais conhecimento sobre os cantores. Ja li muitos livros sobre varios musicos: Paulinho da Viola, Cartola, Luis Gonzaga, Toquinho, Maria Bethania e descobri que a Musica Popular Brasileira e bastante conhecida nao so no Brasil como em outros paises. Irani Santos
Rocha Eu nao gosto muito desses tipos de musicas entao nao me interessei muito, mas eu li o livro do Ary Barroso e do Adoniran Barbosa e aprendi um pouco sobre a vida deles. Gostei mesmo de ouvir o Trem das Onze e a Saudosa Maloca. Estou comecando a gostar desse tipo de musica. Na verdade estou gostando de tudo que esta acontecendo aqui na escola. Estou aprendendo muitas coisas novas. Leandro Cruz Na Musica Popular Brasileira eu aprendi apreciar um pouco mais as letras e a melodia. Gostei muito de ler os livros que contam sobre a vida dos cantores: Paulinho da Viola, Chico Buarque, eles dois me encantaram. Mas o que eu mais aprendi foi com o documentario com o Dominguinhos; ele fala da musica com alma e com o coracao. O que mudou na minha vida em relacao a musica foi ter conhecido tantos musicos conhecidos e consagrados como: Pixinguinha, Adoniran Barbosa que sao cantores que eu nao conhecia e, agora vejo o valor que eles possuem na nossa musica. A musica classica e muito legal e eu nao tinha o habito de ouvir mas adorei ter ido a Sala Sao Paulo, foi lindo! Aquele maestro parecia que estava levitando para mim foi magico. Maria Aparecida Santos O que eu aprendi foi que a musica deve ser ouvida com atencao para entendermos as letras. Gostei muito do filme que assistimos sobre o Paulinho da Viola. O que mudou foi que agora acho que as musicas antigas sao muito interessantes. Eu gostei da musica que o prof. Francisco tocou e cantou: Trem das Onze. Maria Aparecida Souza Aprendi a prestar mais atencao nas letras das musicas. Achei muito interessante estudar sobre a vida dos cantores. Gostei muito da conversa com o Prof.Francisco porque ele falou sobre o Adoniran Barbosa e eu nunca tinha ouvido falar dele, gostei tambem da musica Saudosa Maloca. Maria Vilma Lima Dias Aprendi que a Musica Popular Brasileira retrata o cotidiano dos cantores e que nas letras da musica isso aparece. Li os livros sobre a vida do Heitor Villa Lobos, Caetano Veloso, Vinicius de Moraes; que e um grande compositor e Chico Buarque de Holanda. Agora posso dizer que obtive mais conhecimento na Musica Popular Brasileira. Renato de Jesus Rocha Eu agora ouco musica mais vezes nas horas vagas, mas quase nao tenho tempo para ouvir. Gosto de ouvir aos domingos com meu pai. E o momento que tenho tempo para ouvir. Eu li sobre o Chico Buarque, Luiz Gonzaga, Ari Barroso. Thereza de Moraes
Ao ouvir as Musicas na Sala Sao Paulo, eu .... ....Senti uma paz enorme. ...tive a sensacao que iria ouvir uma otima musica. ... senti que estava num lugar muito bonito e gostoso. ..me senti muito bem reunida com meus amigos, nossos professores e estes momentos sao marcantes para mim. Eu guardo para sempre e nunca vou esquecer. ....fiquei arrepiada e muito emocionada o tempo todo. ...tive muito sono mas na segunda peca foi bem legal. ....fiquei muito relaxada, quase dormi. ... me senti tranquilo e prestei muita atencao no movimento do maestro, alem disso, fiquei muito atento porque nunca tinha assistido uma orquestra sinfonica. ...me senti bem por conhecer coisas diferentes. ....me lembrei e me senti como quando eu era crianca e meu pai me levava para ouvir musica. O silencio para ouvir musica faz a musica ir na alma. ....fiquei muito alegre de poder assistir um concerto pela primeira vez na minha vida. ... na hora tive sono e depois fiquei triste. ...fiquei assustada com tantos instrumentos de uma vez so e depois me senti uma crianca muito feliz ao lado dos professores naquela sala.Veja algumas fotos do estudo do meio a Sala Sao Paulo NO ONIBUS CHEIO TINHA MUITA GENTE BACANA INDO PARA O PARQUE COMER COMIDA BAIANA CHEGAMOS NO CEMUCAN NA MAIOR EMPOLGACAO TODOS OS ALUNOS JUNTOS TOMANDO CAFE COM PAO. LA FORA TUDO ACONTECIA OS HOMENS NA MAIOR ANIMACAO JOGANDO FUTEBOL E FALANDO PALAVRAO FIQUEI COM MEDO DE APITAR E FOI AI QUE ACONTECEU NINGUEM GANHOU O JOGO PORQUE UM EMPATE SURPREENDEU A COMIDA DO NORDESTE E MUITO SABOROSA E OS ALUNOS QUE FIZERAM DEIXARAM MAIS GOSTOSA . DE TUDO QUE PARTICIPAMOS ALGO QUERO COMENTARO PIRAO DO ALFREDOESTAVA BOM PARA "DANAR. FICAMOS MUITO FELIZES E FOI TUDO ENCANTADOR PERCEBEMOS LA NO PARQUE TUDO ERA FEITO COM AMOR.Maura e Cleusa Naquele sabado chuvoso Cheguei atrasada com as galinhas Meus amigos pensavam Que tinha comido "todinhas". O baiao de dois foi Uma boa tentacao Mas preferi a galinha Que estava uma perdicao. O feijao tropeiro Parecia muito apetitoso Mas o pirao Estava muito mais gostoso. No sabado do passeio Acordei cedinho pensando Na comida gostosa que Cada classe ia aprontando.Joguei, dancei, brinquei Foi tudo muito gostoso Mas nada se compara Ao doce de abobora saboroso.Alfredo e Jarnelandia Fomos ao CEMUCAN Num sabado que estava chovendo Minha parceira de trabalho nao foi Mas de tudo ficou sabendo. O tal baiao de dois Nunca tinha ouvido falar, Mas quando comecei comer Nao quis mais parar. De tudo que fizemos Eu ja me esqueci Mas nao posso esquecer Da vaca atolada que eu comi! A galinha estava uma tentacao Mas eu preferi comer a vaca atolada Que sempre me faz lembrar Do meu querido sertao. O passeio foi tao bom Que eu nao via a hora passar Chegou o final do dia E nos precisamos voltar. Aquele passeio quando terminou Deu uma desanimacao Eu ja sei o que foi... Foi o efeito do pirao. Maria Aparecida e Manuel A moranga que abriuOs patroes viajaram para A lemanha e quando voltaram trouxeram dois
amigos. Eles pediram para que eu preparasse um jantar para eles. Eu preparei camarao na moranga.Fiz o molho do camarao e dei uma fervida na moranga. Ate ai, tudo bem. Quando foi na hora de servir o jantar, coloquei o camarao dentro da moranga, pus na bandeja para colocar na mesa e foi ai que o "bicho pegou": Quando eu coloquei a bandeja na mesa a moranga abriu e foi camarao para todos os lados.Imagine a minha vergonha na frente dos convidados que acabaram comendo so a massa da moranga com arroz e salada!Deonalva Paiva da SilvaFarofa de ovos fritosQuando eu era crianca eu comia muita farofa.Quando foi um dia minha mae saiu e me deixou com minha irma. Ela fez uma farofa e eu pedi um pouquinho, mas ela nao me deu. Esperei ela sair e comi. Quando ela voltou percebeu que eu tinha comido a farofa. Ela me deu uma surra e emborcou a panela na minha cabeca!EnelitaO Baiao que marcou a minha vidaEu trabalhava para uma familia que tinha um filho que gostava muito de baiao de dois. Eu, entao, tinha por obrigacao de fazer para ele todas as semanas. Ele adorava o baiao que eu fazia e eu tambem gostava muito de fazer para ele. Nos gostavamos muito.Quase tres anos depois que eu trabalhava na casa dele eu tive que sair de la para vir para Sao Paulo. Eu ja tinha comprado as passagens e so faltavam oito dias para que eu viesse.Ele faleceu. Para mim foi uma das maiores perdas que eu ja tive em toda a minha vida. Eu nunca consegui esquecer e sempre que eu faco baiao, lembro muito dele, e como se ele estivesse aqui.E por isso que essa comida e a que mais marcou minha vida.Quando eu estive no Norte, a mae dele pediu para que eu fizesse um baiao de dois para que todos juntos pudessem saborear depois de cinco anos que eu tinha saido de la.Foi muito bom, mas ele nao estava e fez muita falta!FranciscaSobremesa destruidaEu ja passei varias decepcoes depois que exerci a profissao de cozinheira.Uma delas foi quando eu fiz uma canjica para servir no almoco como sobremesa. Eram seis pessoas. A patroa queria algo quente porque estava frio.Fiz uma bela canjica com amendoim. Servi o almoco e enquanto eles almocavam pus a canjica para ferver. Agora e que chegou a hora das decepcoes: peguei uma tigela de cristal, coloquei em cima da pia e despejei a canjica dentro dela. A tigela estourou na hora, ficou toda a canjica espalhada em cima da pia, com os cacos de cristal.Coloquei a mao na cabeca e falei: Meu Deus, e agora?!Minha patroa era muitoboa, e eu sabia que ela entenderia. Abri uma lata de pessego, coloquei em uma tigela bonita e servi com chantilly.No dia seguinte fiz outra canjica porque ela ficou com muita vontade de comer.(Eu adoro D.Lia, nunca perdi o contato com ela)Helia Almeida C. SantosO pao de queijo que ficou duroFui na casa da minha amiga e ela fez um delicioso pao de queijo de forno. Pedi