INGREDIENTES:Para a massa:750gr de farinha sem fermento125gr de banha200 ml de agua1 ovo inteiro1 gemasal q.b Para o recheio:5 macas5 colheres de sopa de acucar100gr de nozes picadas100gr de passas3 colheres de sopa de pao raladocanela q.b. PREPARACAO:Primeiro prepara-se a massa. Junta-se a farinha com os ovos, a agua e amassa-se ate ligar.Quando fizer uma bola guarda-se num saco de plastico e deixa-se a repousar durante 30min.Entretanto, prepara-se o recheio.Picam-se as macas em cubos de 1cm e adicionam-os os restantes ingredientes.Envolve-se tudo.Estende-se a massa fazendo rectangulos de 20cm.Mete-se 3 colheres de sopa de recheio em cada rectangulo e fecha-se como um envelope.Vao ao forno durante 20min a 180o graus.No final, polvilha-se com acucar em po e canela. Estimadas amigas e amigos da migalha,O mes de Marco enche-nos sempre de esperanca com a vinda da Primavera.Este ano, particularmente, ansiamos todos pelo final de um Inverno que tem sido rigoroso e massacrante.Por isso, a migalha, querendo amenizar os espiritos deixa aqui umas sugestoes para aquecer a alma e chamar depressa a Primavera.Para o inicio do mes sugerimos o empadao de alheira & espinafres, lombo de porco com macas & passas, almondegas de peixe, coxas de frango com farinheira, caril de lulas, entre muitos outros deliciosos pratos.E para chamar essa Primavera, que tarda mas nao falha, sugerimos folhado de frango com agriao, canelonis com queijo fresco, tofu a Bras, lombo assado com mel & tangerina, choquinhos a Algarvia, para nao falar nos maravilhosos doces que a migalha faz todos os dias...E nao se esqueca,Fornecemos para jantares de grupo,Caterings,E temos os nossos menus de 5 refeicoes para o seu congelador.Atenciosamente,a migalhaRua de Santana a Lapa, no33 B1200-796 Lisboatel: 212 489 701de Segunda a Sexta das 9h00 as 18h00www.amigalhatakeawayfood.blogspot.com Finalmente chegou o calor....A migalha esta feliz e pronta para satisfazer todos os gostos neste mes como e habitual!Temos algumas novas sugestoes, frescas e originais para vos agradar. Experimente os tomates recheados com queijo feta & azeitonas, os bifes de frango com hortela & pera, peixe com molho de coentros, cuzcuz de legumes, folhado de espinafres & requeijao, rolinhos de beringela com queijo de cabra & azeite de mangericao, entre muitas outras maravilhosas sugestoes que temos para si.NAO SE ESQUECA:- temos menus de comida congelada;- fazemos jantares & eventos especiais;- fornecemos almocos para locais sem cozinha;- estamos sempre disponiveis para as suas sugestoes...... sempre com precos muito convidativos & comida saborosa, fresca e original.Estamos na Lapa mas tambem podemos ir ate sua casa!Bom verao:)a migalha Nesta semana, de 19 a 23 de Abril, venha a migalha experimentar os nossos pratos dos paises Africanos de Lingua Portuguesa.De Angola vamos experimentar a Muamba de Galinha, Arroz de Peixe a Angolana, Muzongue e o Demdem de Legumes;De Cabo Verde a deliciosa Cachupa e o Xerem;De Mocambique os Bifes com Molho de Amendoim, o Peixe a Lumbo, a Galinha com Manga e o Frango Cafrial a Zambeziana;e de Sao Tome & Principe a unica Sooa.Todos estes sabores na migalha durante esta semana!Aproveite para sentir o calorzinho dos tropicos.... Para Maio esperamos que venha o calor, a praia, as cervejinhas na esplanada, o