da comunidade. A lideranca envolve compromisso, responsabilidade, empatia, habilidade para tomada de decisoes, comunicacao e gerenciamento de forma efetiva e eficaz; Administracao e gerenciamento: os profissionais devem estar aptos a fazer o gerenciamento e administracao tanto da forca de trabalho, dos recursos fisicos e materiais e de informacao, da mesma forma que devem estar aptos a serem gestores, empregadores ou liderancas na equipe de saude; Educacao permanente: os profissionais devem ser capazes de aprender continuamente, tanto na sua formacao, quanto na sua pratica. Desta forma, os profissionais de saude devem aprender a aprender e ter responsabilidade e compromisso com a educacao e o 2treinamento/estagios das futuras geracoes de profissionais, nao apenas transmitindo conhecimentos, mas proporcionando condicoes para que haja beneficio mutuo entre os futuros profissionais e os profissionais dos servicos.Competencias e Habilidades Especificas: Aplicar conhecimentos sobre a composicao, propriedades e transformacoes dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano, na atencao dietetica. Contribuir para promover, manter e ou recuperar o estado nutricional de individuos e grupos populacionais. Desenvolver e aplicar metodos e tecnicas de ensino em sua area de atuacao. Atuar em politicas e programas de educacao, seguranca e vigilancia nutricional, alimentar e sanitaria visando a promocao da saude em ambito local, regional e nacional. Atuar na formulacao e execucao de programas de educacao nutricional; de vigilancia nutricional, alimentar e sanitaria. Atuar em equipes multiprofissionais de saude e de terapia nutricional. Avaliar, diagnosticar e acompanhar o estado nutricional; planejar, prescrever, analisar, supervisionar e avaliar dietas e suplementos dieteticos para individuos sadios e enfermos. Planejar, gerenciar e avaliar unidades de alimentacao e nutricao, visando a manutencao e ou melhoria das condicoes de saude de coletividades sadias e enfermas. Realizar diagnosticos e intervencoes na area de alimentacao e nutricao considerando a influ-encia socio-cultural e economica que determina a disponibilidade, consumo e utilizacao biologica dos alimentos pelo individuo e pela populacao. Atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades na area de alimentacao e nutricao e de saude. Reconhecer a saude como direito e atuar de forma a garantir a integralidade da assistencia, entendida como conjunto articulado e continuo das acoes e servicos preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os niveis de complexidade do sistema. Desenvolver atividades de auditoria, assessoria, consultoria na area de alimentacao e nutri-cao. Atuar em marketing em alimentacao e nutricao. Exercer controle de qualidade dos alimentos em sua area de competencia. Desenvolver e avaliar novas formulas ou produtos alimentares visando sua utilizacao na alimentacao humana. Integrar grupos de pesquisa na area de alimentacao e nutricao. Investigar e aplicar conhecimentos com visao holistica do ser humano integrando equipes multiprofissionais.A formacao do nutricionista deve contemplar as necessidades sociais da saude, com enfase no Sistema Unico de Saude (SUS). 3. CONTEUDOS CURRICULARESTOPICOS DE ESTUDO DE NUTRICAOCiencias Biologicas e da Saude neste topico de estudo, incluem-se os conteudos (teoricos e praticos) de Morfologia, Fisiologia, Farmacologia, Patologia e Biologia Celular e Molecular, Para-3sitologia, Embriologia, Genetica, Bioquimica, Imunologia, Microbiologia, Psicologia, Bioestatistica, Epidemiologia e Saude Coletiva. Ciencias Sociais, Humanas e Economicas neste topico de estudo, incluem-se