A rucula e ou nao e uma das folhas mais deliciosas para quem aprecia; quem nao gosta, enjoa so em ficar perto, isto porque a rucula tem cheiro e gosto bem caracteristicos; firmes, assim como sao suas propriedades curativas.Originada da Europa, Asia e Africa, a erva adaptouse muito bem ao clima brasileiro, onde e chamada tambem agriao mostarda ou pinchao.Tem varias propriedades medicinais: depura o sangue, melhora a gengivite, as funcoes organicas, cuida da bronquite, tosse ou qualquer outra afeccao pulmonar. Como contem muita vitamina C, combate o escorbuto e e diuretica. Seu oleo essencial contem tambem nitrogenio.Pode-se comer a rucula na salada crua, ou temperada a gosto com limao, azeite de oliva, shoyu, etc.. O importante e nao cortar suas folhas, come-las inteiras ou rasgar com as maos, nao sei o porque, mas cortar com a faca, perde o sabor caracteristico.Dicas Terapeuticas:1. Mastigar as folhas e talos da rucula, principalmente pela manha, depois da higiene bucal, para fortalecer a gengiva.2. Fazer um cha com 2 colheres de sopa da folha, deixar num copo, despejar agua fervendo, abafar por 20 minutos, colocar mel e tomar uma colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia para adulto. Para crianca metade da dose . Guarde na geladeira e amorne toda vez que for tomar, para afeccoes pulmonares (bronquites e tosses).3. Para clarear as manchas escuras da pele: acrescente a receita acima o suco de meio limao. Aplique em todo o rosto e pescoco, a noite em forma de compressas. Nao use durante o dia, e perigoso porque a reacao do sol com o limao na pele provoca queimaduras.A rucula contem vitamina C, sais minerais, oleo essencial sulfurado e nitrogenado.Saude Integral espera que voce goste da rucula, se delicie e possa ter gengiva, pulmoes e pele mais saudaveis. Yogurte CaseiroIngredientes:1 1/2 litro de leite2 potes de 170g de iogurte naturalPreparo:1.Ferva o leite e coloque numa tigela.2.Deixe esfriar ate que voce consiga segurar a tigela sem se queimar.3-COLOQUE O LEITE DENTRO DE UM VIDRO, COM A BOCA LARGA, E COM TAMPA DE ENROSCAR. COMO O DA FOTO ACIMA4-Acrescente o iogurte natural, E MISTURE!5-Tampe e enrole em alguns panos de prato.6-Coloque num lugar que nao esteja frio e deixe descansar por 24 horas. Leve a geladeira quando estiver pronto.Dica: Se voce gosta do iogurte mais forte, deixe descansar por uns 3 dias. ASSADO DE TRIGUILHOINGREDIENTES400gr-Triguilho3-Tomates picados.2-Colheres de sopa de farinha de trigo.1/2-Tablete de margarina.1-Cebola picadinha.Azeitonas picadas.2- Colheres de sopa de queijo ralado.2-Ovos batidos.Folha de louro em pedacos.Salsa, cebolinha, oregano, sal.Ponha o triguilho de molho na agua, durante 2 horas.Depois o esprema bem.Refogue a cebola na margarina e misture todos os ingredientes.Ponha em forma untada e asse durante 40 minutos.Retire do forno, ponha por cima uma gema batida e leve de volta ao forno so para dourar. ASSADO DE TRIGUILHO COM PALMITOINGREDIENTES2-Xicaras de triguilho espremido.1-Lata pequena de palmito.1/2-Tablete de margarina.Azeitonas picadas.1-Cebola picada.2-Dentes de alho.3-Tomates picados.3-Colheres de sopa de queijo ralado.3-Colheres de farinha de rosca.2-Ovos separados.2-Colheres de sopa de molho japones.Sal a gosto.Refogue a cebola e o alho na margarina.Junte os demais ingredientes e, por ultimo, as claras