Titulo Original: Un chien AndalouGenero: CurtaDuracao: 16 min.Origem: FrancaDirecao: Luis BunuelRoteiro: Luis Bunuel/Salvador DaliAno: 1929Link IMDB: http://www.imdb.com/title/tt0020530/ Claro que eu iria assistir esse curta de novo, apos "Poucas Cinzas" (Filme 30). E um curta muito maluco, surrealista no sentido "stricto". Fez mais sentido o titulo e a propria historia. E pensar que foi realizado em 1929!!! Recomendo!! Estamos no outono e o clima ficou mais ameno. No entanto, sendo uma estacao de transicao entre o verao e o inverno, verificam-se caracteristicas de ambas, ou seja, mudancas rapidas nas condicoes do tempo, maior frequencia de nevoeiros e registros de geadas em locais serranos... E o termometro baixa!Uma otima opcao gastronomica saudavel nesta estacao e a sopa, por ser rica em micronutrientes importantes, os minerais e as vitaminas. As sopas, alem de esquentarem no outono/inverno possuem outros beneficios para o corpo humano, tais como: Sao de facil digestibilidade, ricas em fibras e de baixa caloria, o que contribui para o emagrecimento, controle da pressao arterial e das taxas sanguineas (colesterol, triglicerideos e glicose). Quer mais? Sao saborosas!Como prepara-las de forma nutritiva e otimizando seus beneficios?Sopa de grao-de-bico Ingredientes200 g de grao de bico12 pimentao vermelho1 tomate1 cebola grande3 dentes de alho12 colher de sopa de acafrao1/3 de repolho branco3 cenourasCheiro verde a gosto1 colher de cha de salModo de preparoDeixe o grao de bico de molho na agua por 6 horas e depois cozinhe aproximadamente por 1 hora. Apos cozido ele deve ficar com bastante caldo. Refogue o alho e a cebola em 3 colheres de sopa de oleo de canola ou girassol, despeje no caldo do grao de bico, acrescente o pimentao, o tomate, o repolho e a cenoura picada em pedacos grandes. Tempere com acafrao, sal e o cheiro verde, e deixe cozinhar por mais 20 minutos.Informacao nutricional: O grao de bico e excelente alimento para quem e diabetico ou com colesterol alto, seu benefico esta nos carboidratos complexos que estimulam producao de insulina em pequenas quantidades, dessa forma libera aos poucos glicose na corrente sanguinea. Possui bastantes fibras. O acafrao e um tempero antioxidante, previne cancer e excelente para mulheres tanto na TPM quanto para menopausa.Sopa light de inhame Ingredientes1 colher de sopa de azeite;1 cebola pequena ralada;1 12 dente de alho amassado;2 xicaras de cha de ervilha organica ouUma folha verde de sua preferencia, agriao ou couve2 tomates sem pele em cubos;2 inhames medios cortados em cubos;2 cenouras medias cortadas em cubos;Pimenta rosa a gosto;2 colheres de sopa de manjericao fresco;Agua ferventelinhaca triturada a gosto;gergelim branco a gosto.Modo de preparo:Em uma panela grande adicione metade do azeite e doure a cebola e o alho. Entao acrescente o tomate, o inhame, cenoura e manjericao e refogue por alguns minutos.Cubra os legumes com agua fervente e deixe cozinhar ate que estejam no ponto al dente. Desligue e reserve. Depois que amornar bata no liquidificador ate formar um caldo. Em uma outra panela funda refogue a ervilha no restante do azeite e acrescente o caldo do liquidificador. Tempere com sal e os outros temperos a gosto, ferva por alguns minutos e inclua o