A bile e um liquido de cor amarela esverdeada, composto por agua, bicarbonato de sodio, pigmentos, gorduras, sais e colesterol. A bile e produzida pelo figado e armazenada pela vesicula biliar.Quando uma pessoa se alimenta ela, a bile, e excretada na primeira porcao do intestino delgado a fim de emulsionar as gorduras tonando-as soluveis, preparando-as para a digestao e posterior absorcao. As vitaminas sao micronutrientes que possuem caracteristicas especificas, elas sao necessarias ao corpo humano para executar diferentes funcoes, devem ser obtidas atraves dos alimentos, pois o corpo humano nao consegue sintetiza-las. Os principais papeis e que resumem suas atividades sao: manutencao do crescimento, desenvolvimento e reproducao.As vitaminas sao compostas por elementos organicos e sao quimicamente semelhantes, porem com funcoes diferentes umas das outras:Doadoras e receptoras de eletrons;Estabilizadoras de membrana;Hormonio;Coenzima.Dividem-se em dois grupos distintos, as lipossoluveis e as hidrossoluveis. As lipossoluveis sao compostas por vitaminas que tem afinidade pelas gorduras ou lipideos. As hidrossoluveis tem afinidade pela agua e pode se misturar facilmente com compostos ricos em H2O.Vitaminas lipossoluveis = A, D, E e KVitaminas hidrossoluveis = C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12Existem outros compostos com atividade vitaminica, mas que suas funcoes nao foram ainda bem descobertas pelos estudiosos, tais como: Colina, Inositol, Acido Pangamico, Acido Lipoico e Acido Orotico.Fonte de pesquisa: COSTA, N.M.B.; ROSA, C.O.B. Alimentos funcionais: Componentes bioativos e efeitos fisiolologicos. RUBIO. RJ. 2010. p.37.Fonte da imagem: saibavocetambem.wordpress.com Uma vez diagnosticado o Diabetes, a pessoa passa a ter uma rotina alimentar diferenciada. Os diabeticos nao podem consumir carboidrato em grande quantidade e tao pouco os refinados. Os carboidratos tambem chamados de acucares sao os maiores problemas do diabetico, quando um diabetico consome carboidrato sua glicemia altera-se rapidamente. A glicose e a principal fonte de energia para o ser humano, quando consumida atraves dos carboidratos contidos nos alimentos ela rapidamente e armazenada para ser utilizada como energia, a glicose que fica no sangue circulando e a energia pronta para uso. Como estamos sempre fazendo alguma coisa, esta energia e rapidamente utilizada. Porem esta mesma glicose que nos beneficia desta forma, pode se tornar a principal agressora.Quando uma pessoa consome muitos alimentos ricos em carboidratos, o corpo trabalha com intensidade para armazena-la, ate que o espaco de reserva se esgota. Se ainda ficar uma grande quantidade de glicose circulando sem ter para onde ir, ela comeca a prejudicar o funcionamento do corpo. Torna-se toxica para o ser humano que a tiver em grande quantidade circulante.Este processo de armazenamento ocorre deficientemente no diabetico ou simplesmente nao ocorre. Nestas pessoas a glicose teima em estar sempre alterada, porque o processo de armazenamento que precisa ser feito com a presenca da insulina (dito anteriormente), nao acontece pela ausencia ou pouca quantidade da mesma.Por este motivo o diabetico nao deve consumir carboidratos sem orientacao de um nutricionista. Um diabetico podera ter uma alimentacao razoavelmente normal, se seguir as orientacoes do nutricionista. Algumas dicas: Evitar doces. Quando consumir deve preferir os doces diet. Trocar o acucar pelo adocante, usar em qualquer coisa que necessite adocar, sucos, cafe, mingaus, papas, coqueteis sem alcool, chas, leite,