por Lindeberg Ventura de SousaA nossa egregia Cobal e um furduncoso.Manha de sabado, temperatura amena nacidade, passaros entoam suas notas musicais sobre arvores, telhados e postes.Um murmurio de uma leve brisa faz as arvores acenarem para o dia que esta pranascer. A cor negra do ceu da sinal de que ainda passariam alguns minutos paraque o sol mostrasse a sua face brilhante no horizonte. Nesse interim, gatos e cachorros, preocupadosem se alimentarem esquecem as rixas e vao em busca de restos de alimentos emsacolas abandonadas. Os marchantes, verdureiros, mascates, alem dos outrostrabalhadores (encarregados de transportar as mercadorias para os boxes) sepreparam para receberem em poucos minutos os frequentadores da CompanhiaBrasileira de Alimentos (criada no Brasil por Joao Goulart em 1962), sendoque depois passou a se chamar Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Aquiem Mossoro e costume aspessoas chamarem ainda de Cobal (Companhia Brasileira de Alimento), queatualmente, nesta cidade, o nome e Central de Abastecimento Prefeito RaimundoSoares.Na Cobal o zunzunzum de pessoas e motoresabafam qualquer sussurros do dia que nasce. Carros, motos, carrocas ebicicletas entram e saem do recinto trazendo e levando frutas, carnes, ovos, cereais,entre outras coisas. Diversas pessoas vindos de outras cidades estacionam oscaminhoes e caminhonetas, abarrotados de produtos para abastecer os pontos devendas. Do lado de dentro do recinto (em um galpao coberto) trabalhadores levampedacos maiores das carnes de gado, bode ou carneiro nas costas ou em carrinhosmanuais de cargas; algumas destas carnes estavam congeladas de cores escuras,possivelmente carnes de outros dias, trazidas em sacolas plasticas grandes. No entanto, a maior parte delas sao frescasque acabavam de chegar da matanca (abatedouro), haja vista um pequeno fio desangue de cor intensa (sangue vivo) que escorria dos corpos dos animaisabatidos. Os marchantes as recebiam e organizavam cada um em seus respectivosespacos no balcao ou pendurados na frente do boxe, proximo as demais carnes.Em um recinto, adjacentes aosvendedores de carnes, do lado de fora da cobertura de alvenaria, todavia dentroda area comercial e em barracas metalicas, os verdureiros organizam em seusespacos os produtos que irao a venda. Alguns jogam agua sobre o molho decoentro, sobre o alface, a rucula, e o brocolis; outros, refazem os molhos decheiro verde e coentros e, outros ainda, organizam as hortalicas em caixotesabertos apoiados em uma armacao metalica. Alguns verdureiros debulham asescassas vagens de feijoes enquanto que outros colocam os feijoes em sacolasplasticas que logo em seguida serao pesada e padronizadas com massa de 1kg,cada. Vizinho as barracas cobertas ficamoutros feirantes que organizam seus produtos em locais improvisados em areaaberta sem protecoes de telas ou telhados, nos espacos improvisados saomontados caixotes vazios nos quais colocam-se uns sobre os outros deixando-osna altura de uma mesa, outros utilizam os caixotes para organizarem legumes efrutas para servirem de amostras, ou ainda, usam os caixotes para sentarem. Nestesespacos improvisados as movimentacoes dos feirantes e compradores sao bem maiores,apesar de mais menor os espacos para andar, em comparacao a outros recintos daarea comercial padronizados, pois os espacos improvisados permitiam maiortrafego de pessoas devido a organizacao aleatoria dos postos de venda.Em outra parte, tipo um salao grandecom divisoria de alvenaria estao grupos de feirantes varrendo