Lancado em 2007, o Premio Henri Nestle foi criado com o objetivo de fomentar e valorizar a producao cientifica brasileira nas areas de Alimentos, Nutricao, Saude e Bem-Estar, premiando profissionais e estudantes de graduacao e pos-graduacao de diferentes regioes do pais. Esta iniciativa e um reflexo da parceria entre a ciencia e a industria, estimulando o reconhecimento da pesquisa cientifica, para contribuir com a traducao em beneficios concretos para a saude e o bem-estar da populacao brasileira. As categorias sao:Categoria I: Profissionais e/ou estudantes de graduacao ou pos-graduacao Lato Sensu (especializacao, residencia, aprimoramento). Categoria II: Profissionais e/ou estudantes de pos-graduacao Stricto Sensu (mestrado, doutorado e pos-doutorado). As areas tematicas sao: Nutricao em Saude Publica: Trabalhos cientificos, direcionados a promocao da seguranca alimentar e nutricional, que tenham como objetivo demonstrar a importancia do equilibrio da alimentacao e nutricao nos diferentes ciclos da vida em programas institucionais, unidades primarias em saude, vigilancia sanitaria e nutricional. Ciencia e Tecnologia de Alimentos: Trabalhos cientificos na area de Tecnologia de Alimentos aplicada ao desenvolvimento e melhoria de processos para obtencao de alimentos, ingredientes com propriedades funcionais e alimentos com beneficios nutricionais especificos, efeitos do processamento e armazenamento na estabilidade de nutrientes, componentes alimentares e alimentos, bem como o aproveitamento e avaliacao de nutrientes e componentes alimentares obtidos de subprodutos. Nutricao Clinica: Trabalhos cientificos realizados em humanos ou em animais com foco no diagnostico e/ou intervencoes nutricionais, nos diferentes ciclos da vida em situacao de doenca nos diferentes ambientes, tais como hospitais, clinicas, ambulatorios, consultorios, spas, assistencias domiciliares (home care) e instituicoes de longa permanencia para idosos. Os premios sao:Premios em dinheiro, totalizando R$ 42.000,00 em premios, Notebooks Viagem a Suica com visita ao Nestle Research Center. Para mais informacoes acesse: http://www.nestle.com.br/phn Acontecera nos dias 24, 25 e 26 de Outubro de 2011 o III Simposio Brasileiro de Nutricao "Alimentos e Saude", Universidade Federal de Uberlandia. Todos podem participar desses tres dias de muita atividade cientifica que envolve as varias areas da saude, esta e tambem uma excelente oportunidade para voce apresentar as suas producoes cientificas. Seus trabalhos podem ser submetidos e aceitos para apresentacoes em forma de Poster, Apresentacao Oral e Forum de Pesquisa. Portanto, nao perca tempo e prepare-se para esses dias de intenso crescimento cientifico proporcionado por grandes pesquisadores, professores e profissionais. Para mais informacoes acesse: http://www.sbn.famed.ufu.br/node/8 Fonte:UFU O cafe da manha e uma refeicao fundamental para despertar, comecar bem o dia e acelerar o metabolismo. Mas muitos brasileiros pulam essa parte, vao direto para o trabalho e enganam o estomago ate a hora do almoco. Para destacar os beneficios do cafe da manha, que neste feriado de 7 de setembro pode ser tomado com mais calma, o Bem Estar desta quarta-feira recebeu o endocrinologista Alfredo Halpern e o nutrologo e pediatra Mauro Fisberg. Os medicos falaram sobre as caracteristicas ideais do primeiro prato do dia e como esse habito se forma ainda na infancia. Tambem explicaram por que ficar muito tempo em jejum pode engordar, ao inves de emagrecer. Isso ocorre porque a grelina, hormonio da fome, aumenta muito em longos periodos de privacao