Costuma ser um problema o que fazer com os restos da limpeza do pescado. Em geral enterra-se a barrigada, as cabecas e espinhacas. mas os animais silvestres e domesticos acabam desenterrando e, quando nao, corre-se o risco de contaminacao do lencol freatico.Visando um melhor destino para este tipo de residuo, aqui na TRUTICULTURA DA CACHOEIRINHA resolvemos adotar o metodo da compostagem para o aproveitamento deste material como adubo organico rico em humus. A florada das hortencias esta exuberante este ano. Que tal fazer-nos uma visita e aproveitar para tirar lindas fotos. Ingredientes (para 2-3 pessoas):1/2 cebola picada3 colheres de sopa de champignon picado1 colher de sopa de margarina1 colherinha (das de cafe) de salpimenta do reino a gosto1/2 copo americano de vinho branco seco (100 ml)250 ml de creme de leite de caixinha 2 trutas de 300 grs. em file Modo de Preparo:1. Temperar os files em uma mistura de agua, sal e limao.2. Cozinhar o files no microondas apenas o suficiente para poder tirar a pele (uns 3 minutos).3. Tirar a pele dos files (caso nao conseguir, deixar cozinhar mais um minuto). Para o creme:4. Dourar a cebola e o champignon picado na margarina.5. Adicionar pimenta do reino e sal a gosto.6. Acrescentar o vinho branco e o creme de leite. Deixe ferver para engrossar um pouco.7. Dispor os files em uma travessa que possa ir ao forno (assadeira) e cobri-los com o creme.8. Levar ao forno pre-aquecido e deixar ate que gratine (15 a 20 min.).9. Servir com batatas saute e arroz branco. Brumas, brumas de claridades roxas iluminam o palco desta minha desperdicada vidatao intensa de desejo de ser concretamente vivida,tao curta de tempo e tao consumida!Quero ser Eu! realizado ser! Em vez da sombra, tenue silhueta, espirito astral enclausurado entre dois mundossem saber sequer qual deles e o real.Quero voar, asas abertas ao vento da vida e nao abraco fetal de despedida com vontadede ser espuma mar. Quero alto sonhar, sem sentir culpas nem penas, sonhar por uma vez sem catapultas ou arenassonhar, viver antes que meus olhos se fechem e meu estro queiradesenfreado correr, correr, correr....By Dinah Raphaellus O Premio Literario Valdeck Almeida de Jesus de Poesia 2010 anuncia os vencedores do concurso:Lista por Poema Autor Cidade1o: Palidos Misterios Grigorio Rocha (Salvador-BA)2: Finados Andre Sesti Diefenbach (Porto Alegre-RS)3: Ambiguidade Dina P. Pereira da Costa (Aveiro, Portugal)4: Partes deste Amor Antonio Almeida (Rio de Janeiro-RJ)5: Enigma Renata Paccola (Sao Paulo-SP)6: Cafe Ari Lins Pedrosa (Maceio-AL)7: Lama Renata Rimet (Salvador-BA)8: Viagem Yao Jingming (Macau, China)9: Barganha Tatiana Alves (Rio de Janeiro-RJ)10: Poema Xipofago Gemeo Helio Jose Destro (Sao Paulo-SP)Mencoes Honrosas:Ramagem Amelia Marcionila Raposo da Luz (Pirapetinga-MG)Para escrever um poema imperfeito - Andre Caldas (Rio de JaneiroRJ)Dualismo Augusto Cesar Ribeiro Rocha (Sao Luis-MA)Vem sem musica... David Erlich (Lisboa, Portugal)Noutra margem Diogo Cantante (Aveiro, Portugal)Poema Androgino Flavio Lanzarini (Rio de Janeiro-RJ)Aria da chuva Helena Barbagelata (Almada, Portugal)Mulher poema Joao Gomes de Almeida (Lisboa, Portugal)Regressar de novo Joao Jose Ferreira ((Inglaterra)Distancia Marcos Antonio Maues Vitelli (Marajo-PA)http://www.galinhapulando.com/visualizar.php?idt=2746121Eis o poema Premiado:AMBIGUIDADEDesafiavas-me escondido por detras das virgulasE rias, rias iludido que nas reticencias frivolasArranjavas abrigo,