As cervejas de hoje foram patrocinadas por nossa grande amiga Tereza Mazzuecos, eu gostaria de agradecer pelo carinho de nos ter presenteado com cervejas tao gostosas neste lindo dia de cervejada! =DAntes de falar das cervejas em si, temos hoje aqui uma disputa ao podium das melhores cervejas de trigo mundialmente conhecida. As duas primeiras que vou relatar, curiosamente, sao fabricadas em Munique, mas de empresas diferentes. Eu adoro as cervejas de trigo e adoro tambem todo o requinte que elas exigem para serem bebidas e saboreadas adequadamente. Portanto, vale lembrar que as cervejas deste tipo devem ser servidas da seguinte forma para que nos deem o sabor premium que levam suas garrafas: Servir 2/3 de cerveja com o copo inclinado para que toque o vidro do copo e o deixe na temperatura da cerveja, antes de servir o restante, agitar a garrafa em movimentos giratorios e entao despejar o restante no copo totalmente na vertical.Agora que sabemos como servi-las. Vamos as cervejas! Foto retirada do Bar do JotaCerveja: Paulaner Hefe-Weissbier NaturtrubTipo: German Weizen Alcool: 5,5% ABVPrimeiramente a Paulaner. Cerveja alema de nascimento interessante, comecou no seculo XVII, quando os monges da Odem dos Minimos, criada por Sao Francisco de Paula, que em alemao eram chamados de "Paulaner", elaboraram para eles mesmos uma distinta cerveja, a Paulaner original. Rapidamente se tornou famosa em Munique e quando a Abadia de Kluster foi transformada em prisao, Zacherl adquiriu a cervejaria, que em 1813 comecou a fabricar a Salvator, seguindo a formula original da Paulaner. Em 1861, abriram as Bodegas Salvator e no seculo XX, em 1928 se uniram a Gebruder Thomas Bierbrauerei. Dai gerou-se a Paulaner Salvator Thomas Brau, que em 1994 passou a chamar-se Paular Brauerei e finalmente, cinco anos depois Paulaner GmBH un Co.Dizem que a Paulaner e a cerveja de trigo com maior complexidade em sua elaboracao, o que o seu sabor nao deixa duvidar. E uma cerveja de muito sabor; profundo, aromatico e de muita consistencia. Possui uma forte presenca de cereais e levedura. Na boca ocasiona um sabor inicial adocicado, seguido de um leve amargor, consegue deixar um sabor gostoso na boca. Sua consistencia forma uma espuma alta, bem resistente, de cor amarelado marfim.Nao e de se impressionar com o grande numero de seguidores dessa cerveja.Foto retirada do site confraria st. georgeCerveja: Franziskaner Hefe-Weissbier DunkelTipo: German DunkelweizenAlcool: 5,0% ABVEm seguida a Franziskaner. Cerveja tambem alema, fabricada pela cervejaria Spaten- Franziskaner, empresa que nasceu por volta do seculo XIV, ao que se cre que e a mais antiga empresa da Alemanha.Esta e uma cerveja de trigo de muito sabor e aroma, caracteristicas dadas pela mistura do trigo com a cevada, diferente das que habitualmente tomamos. As cervejas Franziskaner, sao de alta fermentacao, esse tipo de cerveja tambem sao conhecidas como "cervejas brancas", por possuir aparencia turva e de cor esbranquicada, quando postas no copo, quanto menos filtradas sejam, maior essa caracteristicas.A Franziskaner Dunkel, produzida desde 1397, que foi a que provei, e uma cerveja escura caramelo, muito turva e amarronzada, tem uma boa formacao de espuma, cremosa amarronzada marfim. O