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naturalmente garantem uma sensacao de saciedade e merecem ser incluidos na dieta. "Os paes integrais possuem grandes quantidades de fibras, que contribuem para aumentar a saciedade" diz a nutricionista do Hospital Sirio Libanes. Arroz e feijao: Essa dupla e imbativel quando o assunto e saciedade. O arroz possui varias vitaminas do complexo B, carboidratos, calcio, folato e ferro. Ja o feijao e um alimento rico em proteina vegetal, fibras, fonte de ferro e vitaminas do complexo B. "Ele e um tipo de amido resistente, ou seja, o carboidrato do feijao demora mais tempo para se transformar em glicose (acucar no sangue), evitando picos de insulina e que o metabolismo fique lento", diz Junia. Alem do valor nutricional, a ingestao do arroz com feijao proporciona uma saciedade de longa duracao. De preferencia ao arroz integral por conter fibras. Massas Integrais: as massas integrais contem fibras, que dao mais saciedade, alem de diminuirem a velocidade de digestao do carboidrato, o que faz com que a fome demore mais para voltar. No caso das massas refinadas sem fibras, Junia explica que o carboidrato presente nelas se transforma em acucar muito rapido no sangue, disparando a producao de insulina que, em excesso, aumenta os estoques de gordura do nosso organismo. Frutas associadas a graos e iogurtes: as frutas e os graos sao excelentes fontes de fibras. Quando associados ao iogurte, ou qualquer outro laticinio, oferecem maior saciedade, pois esses ultimos contem grandes quantidades de proteina. "A digestao e mais lenta, retardando o esvaziamento gastrico e, consequentemente, a fome", diz Junia. De preferencia aos laticinios desnatados e sem sabor. Saladas cruas: As folhas verdes sao campeas de fibras e tambem contam com outra particularidade quando o assunto e saciedade: elas exigem muita mastigacao. "Este e um mecanismo fundamental para o cerebro avisar a hora certa de voce parar de comer", Por isso inclua sempre as saladas cruas no almoco e jantar. "Outra dica importante e incluir os talos das verduras e legume, pois tambem sao ricos em fibras", completa. Sucos naturais: A presenca dos sucos naturais a mesa, nunca os artificiais ou os refrigerantes, tambem garantem uma maior saciedade. Junia explica que o suco de frutas nao tem o mesmo conteudo de fibras da fruta in natura, porem voce pode enriquece-lo acrescentando as cascas das frutas, vegetais, graos e ate em forma de vitamina. Banana nanica: Embora ela seja mais calorica que outras frutas, como maca, pera e abacaxi, ela contem cerca de 1,9g de fibras por unidade, sendo a campea no quesito saciedade. "Um boa escolha e consumi-la junto a vitaminas, ou no lanche da manha, por exemplo", aconselha Junia. Damasco: a nutricionista explica que o damasco contem gorduras, que tem lentidao na digestao, e seu sabor doce aumenta a saciedade e inibe o esvaziamento gastrico. De preferencia ao damasco seco que contem maior quantidade de fibras. Carnes: por serem ricas em proteinas e gorduras, as carnes retardam o esvaziamento gastrico e aumentam a saciedade. "Porem nao devem ser consumidas em grandes quantidades com o objetivo de induzir a saciedade. O ideal e acompanha-las de outros
alimentos, como verduras e legumes".Queijos: eles sao fontes de proteinas que retardam o esvaziamento gastrico. Prefira os queijos brancos ao inves dos queijos amarelos, por terem menos gorduras. Leite desnatado: "Isento de gorduras e rico em proteinas, esse tipo de leite pode ser misturado a sucos e batidos com frutas para proporcionar maior satisfacao", conta Junia. Oleaginosas: Castanhas, amendoas, nozes. Alem de serem uma otima fonte de gorduras mono e poli-insaturadas, consideradas saudaveis para o organismo, Ana Paula conta que elas sao ricas em proteinas vegetais que, quando chegam ao estomago, liberam enzimas de saciedade.
O QUE E GLUTEN Ate pouco tempo, o gluten era desconhecido pela maioria das pessoas. Hoje, no entanto, as embalagens de diversos alimentos possuem o seguinte aviso: Contem gluten. E ai, surgiram as duvidas. Afinal, o que e Gluten? Ela e prejudicial a saude? O ideal e evitar o seu consumo?Agora, voce tera a chance de desmistificar esse tema. E uma proteina vegetal presente no trigo, cevada, centeio, aveia, malte e derivados desses alimentos. Hoje e obrigatorio que os alimentos industrializados declarem a presenca de gluten em suas embalagens, por meio do rotulo, ja que e comum a presenca dessa substancia em diversos itens, como paes, bolos, bolachas, macarrao, coxinhas, quibes, pizzas, cervejas e whisky. Sua funcao e dar elasticidade aos alimentos. No caso do pao, por exemplo, e o gluten que permite o crescimento e confere a maciez e a textura adequadas. Por isso, trata-se de um elemento de dificil substituicao.O gluten faz mal para a saude?Apenas para quem e celiaco. As demais pessoas podem consumir o gluten sem problemas.O que e a doenca celiaca?A enfermidade e caracterizada pela hipersensibilidade ao gluten. A doenca atinge o intestino delgado, dificultando a absorcao de nutrientes como o ferro, acido folico, vitaminas B12, A, D, E, K e zinco. Entre os sintomas, podemos citar: diarreia, perda de peso, vomito, anemias e outras deficiencias nutricionais. Por isso, os celiacos precisam ficar de olho nas embalagens dos alimentos e optar por aqueles que tem a informacao Livre de gluten. Vale a pena ressaltar que a doenca celiaca e uma condicao especifica e diagnosticada apos exames. Pessoas que nao foram diagnosticadas com a doenca celiaca nao devem excluir o gluten da sua alimentacao, alerta a nutricionista.Trocas espertas de alimentosOs alimentos abolidos sao facilmente substituidos por outros! Mandioca, batata, fuba, arroz, fecula de batata, polvilho, farinhas de mandioca e de milho, quinoa, amaranto e linhaca sao algumas alternativas, pois nao contem gluten e podem ser consumidos pelos celiacos. Outra otima opcao, e o amido de Milho Maizena que oferece vantagens por suas multiplas possibilidades de uso elaboracao de massas, molhos, cremes, bolos, tortas, alimentacao infantil etc. E importante ressaltar que os utensilios utilizados na cozinha tambem podem servir de contaminantes por conterem residuos do gluten. Por isso, os celiacos devem ter uma atencao especial para que nao haja contaminacao cruzada (quando um alimento ou objeto que nao contem gluten e contaminado por outro) durante o preparo dos alimentos, finaliza Lais.Fonte: vital saude BOLO GALADOquatro ovosduas xicaras de acucartres xicaras de farinha de trigoum copo de suco de laranja com 250mluma colher de sopa de fermento em poApesar de parecer muito com uma torta, o bolo gelado existe realmente e e uma receita super simples de fazer, gerando uma otima sobremesa para os dias mais quentes. Confira a seguir o passo a passo.Para a cobertura voce ira usar os seguintes ingredientes: uma garrafa pequena de leite de coco, uma garrafa de leite e a dica aqui para a medida e que voce utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida, uma lata de leite condensado, um pacote
de coco ralado sem acucar.Modo de preparo Primeiro separe as gemas das claras e use uma batedeira para bater as claras em neve. Em seguida use a mesma vasilha para colocar juto as suas claras o acucar e bater por exatos tres minutos. Junte a sua mistura agora o trigo, as gemas, o suco e recomece bater ate que se forme uma massa homogenea. Acrescente novamente a sua mistura o fermento e bata por menos de um minuto e ja pode colocar em uma forma media e untada para levar ao forno pre-aquecido por aproximadamente 40 minutos.Para fazer a cobertura, coloque e em uma tigela o leite condensado, o leite de coco e o leite tradicional e misture para colocar no bolo assim que ele sair do forno e ja pode levar a geladeira por no minimo tres horas.
Um bom cardapio comeca a ser elaborado no supermercado. E esse estabelecimento ha muito tempo deixou de ter cara de mercearia. Hoje, alem de oferecer tudo que precisamos para abastecer a cozinha, suas gondolas estao repletas de tentacoes. E la que, se nao tomarmos cuidado, a reeducacao alimentar acaba muitas vezes sem sequer ter comecado.Portanto, o primeiro passo para ir em busca da cintura fina e aprender a fazer um supermercado magro. 1) Nunca va as compras com fome Essa e a recomendacao basica. Quem vai ao mercado com apetite de jiboia certamente acaba comprando mais do que precisa e deixa se seduzir muito mais facilmente por alimentos pouco nutritivos.2) Antes de ir, faca uma lista Anote apenas o que realmente necessita. Planeje o cardapio com ingredientes e quantidades para facilitar o momento da compra. Caso contrario, voce corre o risco de chegar em casa e perceber que faltam produtos essenciais e que ainda trouxe muita coisa por impulso. Alem de encher a geladeira de besteiras, a conta pode sair bem mais cara.3) Comece pelo setor de hortifruti Encha o carrinho com frutas, verduras e legumes, que sao os mais nutritivos. Assim nao vai sobrar tanto espaco para os outros itens que geralmente sao mais engordativos.4) Olho vivo nas informacoes dos rotulos Hoje o Ministerio da Saude obriga todos os fabricantes a exibir os dados nutricionais na embalagem dos alimentos. Procure dar preferencia a produtos com baixo %VD para gorduras saturadas, gorduras trans e sodio; e a produtos com alto %VD para as fibras alimentares. Nao basta passar os olhos, e preciso entender. Para saber usar bem essas informacoes, leia tambem a reportagem Aprenda a ler os rotulos dos alimentos5) Evite o corredor dos doces, guloseimas e salgadinhos Se uma das taticas e encher o carrinho com vegetais, a outra e nem olhar para chocolates e companhia. Fuja, portanto, dessas avenidas adocicadas. Isso porque na hora da fome, provavelmente esses inimigos da cintura serao a primeira escolha. Se for inevitavel ter um docinho no armario, escolha biscoitos integrais, mas sem recheios, ja que eles sao ricos em acucar e gordura.6) Procure por produtos mais naturais "Em geral, as pessoas optam pelo mais pratico, que sao as comidas e molhos prontos. Porem, quanto mais processado for o alimento, mais conservantes ele tera, principalmente sodio, e menos fibras, vitaminas e minerais", explica Tatiane.7) Nao se iluda com as ofertas Elas acabam fazendo a gente levar muito mais do que realmente precisa e ate o que nao deve. Principalmente porque nunca se ve "leve duas alfaces e pague uma" ou "leve oito macas e pague seis". E a velha historia: alem de correr o serio risco de ganhar barriga, a conta tambem vem mais rechonchuda no final.8) Procure nao parar nos pontos de degustacao As porcoes oferecidas podem ate ser pequenas, mas uma aqui e outra ali inflam os pneus. E os produtos que vem nos palitinhos, em geral, sao bem engordativos. Muito cuidado!9) Prefira os alimentos em agua aos em oleo Os primeiros sao mais caloricos e ainda tem maior concentracao de gorduras. O
atum e um otimo exemplo. "Se comprar conservas no azeite, deixe-as numa peneira em casa para escorrer o excesso, diminuindo, assim, a gordura", 10) Na hora de comprar cereais matinais Evite os que possuem acucar refinado na composicao. Ha opcoes com mel, acucar mascavo ou ate mesmo nao adocados.11) Va de peito de peru em vez de presunto E mais leve e menos gorduroso.12) Se o pao estiver na lista, rume direto aos integrais Com bom teor de fibras, sao mais nutritivos, dao maior sensacao de saciedade e ainda ajudam no funcionamento do intestino.13) Priorize as carnes magras e brancas Elas sao mais saudaveis e menos caloricas. Uma otima opcao sao peixes como atum, sardinha e salmao, ricos em omega 3, que fazem bem ao peito.14) Quanto mais amarelo for o queijo, mais gorduras e calorias ele fonecera Portanto, avance nos brancos.15) Opte por requeijao light, leites e iogurtes desnatados Esse trio tem menos calorias, mas seu sabor e igual ao das versoes tradicionais.fonte: emagrece brasil
MUFFIN DE CENOURA 300 gramas de cenoura picadas 1 xicara de oleo vegetal 4 ovos 1 colher de extrato de baunilha 2 xicaras de acucar 2 e 1/2 xicaras de farinha de trigo 1/2 xicara de amido de milho 1 colher de fermento quimico em po Canela em po e acucar para polvilharModo de preparo de muffin de cenouraPrimeiro bata a cenoura com o oleo, ovos e a baunilha no liquidificador ate que vire uma pasta. Depois acrescente o acucar, farinha peneirada e o amigo de milho e mexa bem.Por ultimo coloque o fermento e mexa suavemente ate que ele se misture totalmente na massa.E finalmente coloque a massa nas forminhas para muffins, as forminhas devem estar untadas e com farinha.Asse num forno pre aquecido por aproximadamente 25 minutos ou ate que os bolinhos fiquem dourados. Coloque um palito ate o fundo da forma, s ele sair limpo e porque o bolinho ja esta assado.Depois de prontos, cubra os muffins com canela e acucar ou entao coloque calda de chocolate.E uma excelente receita, as criancas irao adorar e sao bem saudaveis. APRENDA A CONGELAR OS ALIMENTOSO congelamento facilita, e muito, o dia a dia da dona de casa. Mas para que os alimentos nao percam os nutrientes, a cor nem o sabor, e importante seguir alguns procedimentos. Confira. - Tempere os pratos suavemente, pois o congelamento realca o sabor. Modere principalmente no sal. - Guarde a comida em embalagens proprias para congelar: potes de plastico, pirex ou travessas com tampa que vedem bem. - Identifique a data na embalagem usando lapis de cera. Assim, a escrita nao desbota. - Organize os congelados mais antigos a frente para que sejam consumidos antes. - Evite que as embalagens dos pratos recem-preparados encostem nas dos alimentos congelados. A diferenca de temperatura pode alterar o sabor e textura do alimento. - Ocupe, no maximo, 34 da capacidade do seu congelador ou freezer. Se o espaco estiver totalmente lotado, o ar nao circula. - Para congelar os caldos (de carne, frango e legumes), distribua o liquido em forminhas de gelo. Mas retire o excesso da gordura antes de congelar. - Congele frutas, legumes e verduras e graos espalhados sobre bandejas ou assadeiras. E coloque-os em sacos limpos depois de congelados. - Antes de congelar sopas e cozidos, forre a parte interna da vasilha ou pote com saco plastico. Depois de congelado o conteudo, retire do recipiente e embale-o no saquinho, para liberar espaco no freezer. - Coloque salsinha, hortela e outras ervas batidinhas em formas de gelo, cubra com agua e congele. Guarde os cubos em sacos plasticos e retire os cubos aos poucos, sempre que precisar. Carne de avestruz e saborosa como picanha esaudavel como peixeImagine uma carne vermelha saborosa, semelhante ao filemignon, mas com os mesmos beneficios de um peixe, por exemplo. E exatamenteisso o que oferece uma receita com avestruz - uma ave originaria da Africa eexcelente opcao para quem se preocupa com uma alimentacao mais saudavel.Apesar da cor, definida pelo alto teor dehemoglobina (e, portanto, de ferro), esse alimento que ainda e consideradoexotico
possui as caracteristicas das carnes brancas. A carne de avestruz possui 20% menos calorias,alem de teor reduzido de gorduras, em relacao as carnes de boi. "Um filede 100 gramas de avestruz, por exemplo, tem 2,2 gramas de gordura saturada (amais prejudicial a saude e associada as doencas cardiovasculares), enquanto 100gramas de coxao mole, sem gordura aparente, tem 4 gramas, e um bife de picanha,6 gramasA pouca quantidade de camada gordurosa e decolageno tambem a deixam macia e mais facil de ser digerida. Hoje, um corte deavestruz e comparado aos cortes nobres de carne bovina e pode custar aoconsumidor final, de acordo com o valor cotado pela reportagem em uma granderede de supermercado, R$ 26,37, o quilo.Sabor e qualidade a serem exploradosA criacao de avestruz no Brasil teve inicio emmeados dos anos 90. A partir de 2001, a ave comecou a ser comercializada paraabate. Corridos quase 15 anos de sua implantacao no pais, os numeros de consumoainda sao timidos. "A comercializacao da carne de avestruz nao chega aregistrar um digito percentual no mercado de carnes do pais. Na Alemanha, maiorconsumidora da Europa, a carne da ave tambem chega a no maximo 4% de todas ascarnes comercializadas. Isso demonstra o potencial do mercado nacionalMas as pesquisas apontando as vantagens da carnede avestruz tem motivado o crescimento dessas estatisticas. "No Brasil,segundo levantamento feito em 2008, estima-se que existam cerca de 1900estabelecimentos (a maioria bares e restaurantes), comercializando refeicoescom a ave", Sem contar os festivais eventuais que aumentam as chances dosconsumidores de experimentar o avestruz e agucar o paladar. Segredos na hora de preparar o avestruzSe do ponto de vista nutricional, a poucagordura e o alto teor de ferro da carne de avestruz sao vantagens, na cozinha,essas caracteristicas exigem cuidados extras. A carne "deve ser servidapreferencialmente mal passada. Caso contrario, torna-se rija e o alto teor deferro sobressai, conferindo ao alimento um sabor parecido com o de bife defigado".Esses mesmoscuidados, devem ser tomados por quem pretende preparar a carne em casa. Trate-acomo um corte de file mignon, fazendouso dos mesmos temperos da carne bovina, atentando apenas para uma coccao maisrapida.Curiosidades sobre a aveDe olhos esbugalhados e jeitao meio esquisito,essa ave originaria da Africa chama a atencao pelo porte. Com mais de doismetros de altura e pesando ate 150 quilos, o avestruz tem penas, mas nao voa. Afama de curioso o persegue, e ao sentir-se ameacado, dizem, enfia a cabeca emum buraco, refugiando-se na falsa impressao de que o mundo sumiu (invejavelingenuidade!). Soma-se a isso tudo seu apetite para qualquer coisa que lhepareca minimamente comestivel, o que justifica a expressao "estomago deavestruz" para as pessoas gulosas. Mesmo com todo esse tamanho, tentandoescapar por um buraco ou nao, o bicho vai para a panela, e a nossa saudeagradece.
trabalha com oaparelho, mas brinca com ele. Sua atividade evoca a do enxadrista: este tambem procuralance novo, a fim de realizar uma das virtualidades ocultas no programa do jogo. E talcomparacao facilita a definicao que tentamos formular.Aparelho e brinquedo e nao instrumento no sentido tradicional. E o homem que omanipula nao e trabalhador, mas jogador: nao mais homo faber, mas homo ludens. E talhomem nao brinca com seu brinquedo, mas contra ele. Procura esgotar-lhe o programa.Por assim dizer: penetra o aparelho a fim de descobrir-lhe as manhas. De maneira que ofuncionario nao se encontra cercado de instrumentos (como o artesao pre-industrial),nem esta submisso a maquina (como o proletario industrial), mas encontra-se no interiordo aparelho. Trata-se de funcao nova, na qual o homem nao e constante nem variavel,mas esta indelevelmente amalgamado ao aparelho. Em toda funcao aparelhistica ,funcionario e aparelho se confundem.in A Filosofia da Caixa Preta - Ensaios para uma futura filosofia da fotografia -, de Vilem Flusser.
como esta a vitrine da semana:O primeiro manequim veste Camisa Azul, tamanho M, deR$151,80 por R$60,70 e Calca Cinza, tamanho M, de R$310,00 por R$124.A segunda manequim veste Camisa Maria Mercedes, tamanho M,por R$149,00 e Calca Iodice tamanho 38, por R$618,00.E a ultima manequim veste Blusinha Iodice, tamanho P, porr$179,00 e short jeans Iodice, tamanho 38, por R$272,50.Linda ne? Vale a pena vir dar uma conferida.Esperamos por voce!A Loja fica localizada na Rua: Orozimbo Leao de Carvalho, 204. CENTRO.Telefone: 3324-7361Celular: 99700-2232#MMBJOBJO
e, por fim, a da esquerda;4 A partir daqui, voce vai comecar a alimentar a tranca com orestante do cabelo. Segure a mecha da direita e, com o dedo medio, pegue umapequena porcao do cabelo que esta solto ao lado dela. Junte as duas e leve-asao centro. Faca o mesmo com a mecha da esquerda;5 Repita este processo, incorporando a tranca, de pouco a pouco,o restante do cabelo;6 Quando nao restar mais mechas soltas, termine de fazer atranca normalmente e prenda a ponta com um elastico;7 Coloque os dedos entre os gomos e afrouxe-os levemente,deixando o visual mais despojado;8 Finalize o penteado com um pouco de pomada para controlar ofrizz e spray para modelar a franja.DicasTenha cuidado para nao puxar muito o cabelo e deixar a trancamuito apertada. O charme deste penteado esta justamente em deixar os fios umpouco soltos e os gomos gordinhos.Deixe alguns fios da parte debaixo soltos para dar mais charme aovisual. Fonte: Bolsa de Mulher.Fonte: Imagens Google.Gostaram meninas? E para combinar com a tranca que tal um look da Maria Mercedes? Venham conferir nossas pecas.Esperamos por voces!A Loja fica localizada na Rua: Orozimbo Leao de Carvalho, 204. CENTRO.Telefone: 3324-7361Celular: 99700-2232#MMBJOBJO
Sentir saudade e muito mais que uma lembranca, e querer estar perto e nao poder, e querer sentir o perfume e nao sentir.Muitas vezes estamos juntos e nao damos o valor merecido. Quantas vezes me deparei dizendo: Que saco, voce e muito chato(a)!Nao tinha a dimensao de como e ruim sentir saudade, e que a vida as vezes so e completa se estivermos todos juntos.Dizer o que estou sentindo agora nao da, e muito tenso!Quero estar junto, mais nao agora. Talvez este momento e o momento de se descobrir e de aprender a amar ainda mais. Tenho uma certeza no meu coracao que o mesmo vento que me trouxe sera o que um dia talvez me levara de volta. Sentir saudade me faz nunca esquecer do meu grande amor. Meu pedacinho de Pernambuco que deixei a me esperar.. Amor de MaeA sublimidade de alguem que nao aprisiona o filho que sempre acolheuMais ao chegar a hora da partida tao sofrida diz de coracao dilacerado que a bencao de Deus ti acompanhe meu filho!Orando baixinho todos os dias clama com carinho por aquele que um dia cresceu,Rumo ao seu destino percorre caminhos longe do aconchego materno distante do carinho de seu colo ele relembra o carinho de suas palavras.E em lagrimas diz tao somente...Maior dadiva de Deus em poucas palavras benditasAmor contido no coracao daquele que sempre cuidouE numa so palavra diz tao somente o quanto o amor de um ser faz sem medidas.Mainha meu amor...Bay Nadjane Soares. Viver e nao ter a vergonha de ser feliz, ja dizia Gonzaguinha...Pois bem ele estava coberto de razao quando se inspirou nesta letra.Viver e bem mais que simplesmente dormi e acordar. E saber viver, e ter a certeza do que se quer,ter acima de tudo um objectivo, este tal objectivo que pra uns nao tem nenhuma importancia e para outros e o significado do viver. Nao podemos generalizar querendo viver em pro de um tudo, ate por que tudo depende de uma escolha. Viver e com certeza saber andar sem passar por cima de ninguem, saber chegar com a consciencia tranguila de que chegou por sua conta e sem precisar magoar ninguem.Viver e acordar e saber que tem pessoas que te amam, e se sentem bem em te ajudar e esta ao seu lado e maravilhoso.Eu acho que estou descobrindo a vida agora,e ela tem me pregado muitas pecas,alguem me disse um dia que "entre o ceu e a terra existem muitas coisas que eu preciso aprender." Pois e! acho que realmente preciso mesmo.Como viver a vida?Eu escolhi aprender viver com a ajuda de meu salvador Jesus Cristo. Ele e meu verdadeiro amigo, amor, paixao,e o verdadeiro motivo do meu viver.Este e meu verdadeiro professor. Me deixa viver, cair, levantar, quebrar a cara. Mais nunca me deixa so. Este e o motivo da minha vida e do meu existir. DEUS Eu quero ir para perto de ti.Carol Santos Hoje, a televisao brasileira perdeu um dos grandes atores.Nos deixou com muita saudade o nosso querido Jose Wilker. Ele nos fez rir muito e nos emocionou tambem.Meus