Corinthians Paulista foi o primeiro time do mundo a publicar um relatorio de sustentabilidade!Publicado em 6 de outubro de 2011 por adminEmbora ainda nao tenha conseguido o sonhado titulo da Libertadores da America, o Sport Club Corinthians Paulista tem muito do que se orgulhar: em 2008, foi o primeiro time do mundo a publicar um relatorio de sustentabilidade de acordo com as diretrizes da Global Reporting Initiative (GRI). Agora, em sua terceira edicao, o levantamento cobre o periodo de 1o de janeiro a 31 de dezembro de 2010 e traz os fatos relevantes ate abril de 2011.Os dados referem-se a todas as atividades do clube, isto e, nao se detem a informacoes exclusivamente financeiras. A intencao e alcancar a maior transparencia administrativa possivel, recurso gerencial adotado em 2007 para aproximar cada vez mais time e torcida, numa politica de valorizacao e respeito mutuo.Nesse campo o clube tem colecionado vitorias. Com indicadores economicos, sociais e ambientais, o relatorio traz bons resultados: a campanha Sangue Corinthiano, que ja beneficiou cerca de 60 mil vidas; mais de 23 mil arvores plantadas pelo projeto Jogando pelo Meio Ambiente; superavit financeiro pelo terceiro ano consecutivo; e, por fim, a consolidacao da marca Corinthians como a mais valiosa do Brasil (R$748 milhoes).http://www.ideiasustentavel.com.br/2011/10/sustentabilidade-em-campo/ Conhecer outros paises parece ser um desafio, por vezes, saboroso. E claro que em todos os sentidos, dizer que se conhece um pais estando tao pouco tempo ali, soa, na verdade, muito pretensioso. Por isso prefiro deixar claro aqui que se trata de experiencias muito pessoais com todos os condicionamentos que isso implica.A sensacao que temos quando chegamos aqui e que o espanhol come muito. Os horarios sao diferentes dos nossos e, por exemplo, quando ja vamos almocar por volta de 11:30 ou 12:00 os espanhois comem um bocadilho, que pode ser metade de um baguete recheado com jamon que e uma especie de presunto cultuado por eles.O almoco so comeca a ser servido por volta das 13:00 , e tem primeiro, segundo, terceiro prato e para finalizar um cafe. Respeitando esses horarios as lojas dos bairros que so abrem depois das 9:00, fecham-se por volta das !4:00 e so sao reabertas por volta das 16:30, funcionando em geral ate as 20:00 hs. Para beber sempre uma boa cava, e tambem vinhos muito bem avaliados. Aqui come-se tambem muito pao, cujas receitas sao variadas e saborosas.As vitrines das panaderias sao verdadeiros espetaculos para os olhos e para o paladar. Receitas antiquissimas de doces, merengues, quintadas sao mantidas principalmente em lojas da cidade velha. Os peixes tambem sao muito consumidos aqui e a paella de marisco a mim me pareceram as mais saborosas. O bacalhau que provamos num restaurante chama La Taverna, foi especial, pois servido com uma especie de ratatouille (verduras com molho vermelho). O restaurante tambem e muito interessante, uma especie de museu da publicidade. Apresento aqui uma delas, na qual o dragao vencido por Sao Jorge(padroeiro da cidade), aparece mais uma vez. Creio nao ser por acaso que o cozinheiro numero 1 do mundo chamando Ferran Adria vive em Barcelona. Seu restaurante El Bulli