O que sao aqueles numeros nos rotulos dos suplementos?Imagine um estereotipo para suplementos: um balde grande, com numeros grandes e com fotos de caras grandes. Mas o que quer dizer esses numeros? Tem alguma explicacao?O elemento numerico e uma grande ferramenta publicitaria para o suplemento. Porem ele carrega um dado nutricional muitas vezes distorcido para confundir o consumidor.Vamos comecar pelo aminoacido de cadeia ramificada: L-leucina, L-isoleucina, e L-valina (BCAA). Os numeros no rotulo se referem a quantidade de uma dose recomendada: se for em po, sera determinado em quantidades de scoops (dosador); se for em capsulas sera o numero de capsulas recomendados.Vamos aos exemplos:Repare no BCAA da renomada Optimun Nutrition. Para os desavisados esse produto ofereceria 1000 capsulas de BCAA. Porem reparem no canto superior esquerdo: tem escrito 400 capsules. Na verdade esse 1000 indicado significa que em um numero de capsulas recomendado ofertara 1000mg de BCAA. No verso do produto temos:Note que a quantidade recomendada de capsulas de BCAA e de 2 capsulas. Em 2 capsulas consigo 1000mg de BCAA: destes L-Leucina = 500mg; L-Isoleucina = 250mg; e L-Valina = 250mg. Tambem esta indicado na embalagem que esse suplemento rende 200 porcoes. Exato: 400 capsulas tendo que ingerir de 2 a 2 por dose nos da 200 servings.Vamos ao BCAA em po:Do mesmo laboratorio temos o BCAA em po. Reparem que tem 5000 powder. Significa, novamente, que em uma dose recomendada teremos 5000mg de BCAA. Esse rotulo ja apresenta as quantidades dos aminoacidos separadamente. Verifique que a soma deles (2,5g; 1,25g; 1,25g) da exatos 5000mg (ou 5g). Ele tambem diz que esse suplemento rende 60 porcoes. Se precisamos de 5g por dose e rende 60 doses, logo esse pote contem 300g de BCAA:Seu dosador tem 5,6g - o que representa um acrescimo de 0,6g de maltodextrina por dose.Alem do BCAA outros suplementos adoram fazer impacto com numeros nos seus rotulos. E o caso tambem do hipercalorico.Diferentemente do BCAA que os numeros no seu rotulo sao facilmente explicados, os hipercaloricos usam de um artificio muitas vezes doloso e sem transparencia.Existem dois significados dos numeros encontrados em um hipercalorico:O numero pode ser relativo a quantidade de calorias que sera ingerida durante o dia respeitando a dosagem e a quantidade indicada no produto:Esse hipercalorico da Probiotica apresenta o numero 3200. Esse numero se refere a uma quantidade determinada desse produto acrescido de leite integral que, se consumidos ao longo do dia, daria 3200 Kcal. Observem a subjetividade: quantas vezes teria que ser ingerido? E o leite? Todos os hipercaloricos calculam a quantidade de calorias - seja o total do pote; ou da quantidade recomendada diaria, do hipercalorico com o leite integral (geralmente 200ml). Agora imagine: quanto mais doses diarias mais leite irei tomar - logo mais facil de se obter as 3200 calorias ofertadas no rotulo. O detalhe e que boa parte da fracao energetica que o consumidor ira tomar vem por meio do proprio leite integral.Outro exemplo:Agora e a vez de dizer que esse pote "contem" 15000 Kcal. Mais uma vez cabe atentar-se que o leite integral utilizado para consumir todo o pote