arroz 449 milhoes de toneladas. A humanidade tem sua alimentacao basica, em mais da metade dos atuais 7 bilhoes de habitantes, nestes tres graozinhos. Das 7 mil plantas domesticadas pela especie humana, somente tres se tornaram as mais consumidas. Somando os 276 milhoes de toneladas de soja, que se traduzem em alguns milhoes de toneladas de carne (boi, galinha e porcos), esta fechado o quadro da alimentacao humana no Planeta. Claro que para chegar a tal ponto de produtividade e expansao, tem um segredo muito bem conhecido, pouco divulgado e analisado: os quimicos responsaveis pelo crescimento das plantas, pelo combate aos insetos e as ervas daninhas, digamos, as invasoras da propriedade alheia. O Brasil e o campeao, bateu os Estados Unidos este ano, vai gastar US$8 bilhoes de dolares em herbicidas, inseticidas, fungicidas, acaricidas, ou seja, agrotoxicos. Para quem gosta de transparencia: venenos. Antigamente o simbolo das embalagens desses produtos era uma caveira no meio de dois ossos, para ficar bem claro o perigo que representam. Na era moderna, onde a civilizacao eletronica e extremamente informada, as embalagens sao coloridas, de plastico, e muitas vezes confundidas com refrigerantes, quando o liquido escuro e diluido, no caso das verduras e dos legumes. A vida e moderna, mas os venenos sao obrigatorios. No caso do Brasil a quantidade oficial passa de 1 milhao de toneladas. O contrabando faz parte, como confirmam as apreensoes do primeiro semestre de 2011 (20 toneladas). O Sindicato da Industria de Defensivos Agricolas (Sindag), divulga a falsificacao e o consequente contrabando em 9% do volume usado. O Sindicato dos Auditores da Receita Federal, considera que 30% dos produtos usados no Brasil nao tem origem conhecida. No ano passado foram 230 mil toneladas importadas, 20% da China e 20% da Argentina. O problema nao sao somente as falsificacoes, mas produtos banidos, como DDT, o mais conhecido dos organoclorados, continuam sendo usados. Passaros nao voltam As descobertas, em 1938, pelo cientista Paul Muller do DDT revelam uma ironia tragica. Na epoca, era usado ate para combater tracas na roupa de casa. Era algo milagroso. Em 1948, o cientista ganhou o Premio Nobel de Medicina. Calcula-se que 3 milhoes de toneladas de DDT tenham sido produzidas ate a decada de 1970, quando foi proibido nos Estados Unidos. Na Amazonia e em outras regioes tropicais continua sendo empregado no combate ao mosquito da malaria. Funcionarios da Sucam (Superintendencia de Combate a Malaria), ainda lutam na justica para receber indenizacao pela contaminacao. O mesmo nao aconteceu com os milhares de vietnamitas entre 650 mil e 4 milhoes- da Federacao Vietnamita das Vitimas do Agente Laranja, tambem conhecido como 2,4-D, despejado nas florestas do pais, durante a guerra na decada de 1960. Os tribunais americanos nao reconheceram os direitos dos vietnamitas, mas a industria quimica pagou US$180 milhoes de indenizacoes a 15 mil veteranos do exercito dos Estados Unidos. O 2,4-D continua sendo usado como desfolhante, para matar plantas. Seu nome e decorrente da cor dos tambores, que identificavam o produto e a empresa fabricante, quando chegava ao front. Em 1962, uma cientista americana, Raquel Carson,