O documentario da BBC "Is binge drinking really that bad?" (O porre alcoolico e realmente tao ruim?) esta revolucionando todo o conhecimento que se tinha sobre a toxicidade do alcool etilico. A partir do estudo realizado com dois voluntarios gemeos e medicos, acompanhados por uma qualificada equipe de medicos e bioquimicos, mitos cairam por terra e suposicoes distantes tornaram-se fatos!A propria equipe de cientistas, assim como os irmaos Chris e Xand van Tulleken, confessaram que nao esperavam encontrar resultados tao surpreendentes nesta experiencia, na qual um dos irmaos (Chris) bebeu 3 unidades de alcool diariamente e outro (Xand) 21 unidades de alcool em um unico dia - isto durante um mes inteiro. Cada unidade alcoolica consiste em 10ml por drink. No caso de chopp, em se tratando de bebida com 4,5% de graduacao alcoolica teriamos, aproximadamente, 3 chopps com tres dedos de colarinho por dia (Chris). Ou 21 num unico dia (Xand).Com a realizacao de varios exames, entre eles um revolucionario ultrassom pulsante que detecta com precisao a textura (maciez) do figado, o primeiro resultado foi chocante:TANTO CHRIS COMO XAND APRESENTARAM VALORES FORA DO PADRAO APOS 1 MES DO CONSUMO ALCOOLICO!Numa escala considerada normal ate 3,9 os figados de ambos os irmaos apresentaram 4,9 apos o teste. Vale lembrar que antes do estudo os resultados de Chris e Xand eram 3,9! O que mais intrigou os cientistas foi o curto tempo para uma alteracao tao significativa na textura do tecido hepatico, com marcante enrijecimento (4,9). Um figado cirrotico pode apresentar valores de 8 a 10 na escala.A GRANDE CONFUSAO!Acontece que 3 unidades de alcool por dia era, ate entao, a recomendacao do Governo Britanico como limite de seguranca! Os resultados encontrados no teste dos irmaos van Tulleken derrubam o limite estabelecido, considerando ainda que outros parametros tambem foram reprovados em exames realizados:Marcador inflamatorio (TNF-alfa): elevado em ambos os voluntarios. Isto prova que os efeitos do acetaldeido sobre o organismo sao mais graves do que se pensava anteriormente. Para relembrarmos um pouco do metabolismo do alcool vejamos:O que ja se sabia deste quadro:A velocidade das reacoes, que na maioria das pessoas tende a acumular acetaldeido, o produto mais toxico do alcool etilico. Existem tres grupos geneticamente qualificados quanto ao metabolismo do etanol: A) Individuos que apresentam mais dificuldade na primeira reacao (ADH), acumulando etanol - sao os "sonolentos", aqueles que apos algumas doses de alcool tendem a dormir. Isto porque o etanol em si e o depressor do SNC e causador do sono. B) Individuos que apresentam maior dificuldade na segunda reacao (ALDH) - sao os intolerantes ao alcool etilico, nao suportam nem pequenas doses. Dificilmente se tornariam alcoolistas. C) Individuos que tem mais facilidade na segunda reacao (ALDH) e sao mais resistentes ao alcool - estes sao os potencialmente "alcoolistas pesados", ou "heavy drunkers". O consumo de alcool leva a hipertensao, alterando o metabolismo da aldosterona.O metabolismo do alcool gera produto carcinogenico (acetaldeido).O que ainda nao se sabia deste quadro:O acumulo de acetaldeido aumenta a permeabilidade intestinal, levando a alteracoes imunogenicas e, em ultima estancia, endotoxemia. Isto porque o aumento do espaco