nos dentes. Estes acidos sao liberados apos a alimentacao.Quando sua saliva esta menos acida - ocorre justamente o oposto, a reposicao do calcio e do fosforo que mantem seus dentes resistentes. Este processo e chamado de remineralizacao. Quando o fluor esta presente durante a remineralizacao, os minerais depositados sao mais duros do que seriam sem o fluor, ajudando a fortalecer seus dentes e a prevenir a dissolucao durante a proxima fase de desmineralizacao.*Se a agua que voce bebe contiver fluor, entao somente a escovacao regular utilizando um creme dental com fluor sera suficiente para adultos e criancas com dentes saudaveis.* Se a agua de sua residencia nao for fluoretada, entao seu dentista deve receitar suplementos de fluor para suas criancas tomarem diariamente.* Se a agua que voce consome vier de uma rede publica de abastecimento, voce podera saber se ela contem fluor ligando para a empresa . Considera-se a carie dentaria, uma doenca destrutiva localizada nos tecidos calcificados dos dentes. A ma alimentacao compromete alem da saude geral do organismo, a saude bucal. A introducao dos carboidratos na dieta, principalmente a sacarose (considerada o mais cariogenico), e o fator de maior surgimento da carie dentaria. Devem ser evitados:-Alimentos cariogenicos como: acucar, frutas secas, balas duras, doces; - Cream cracker puro, chips, biscoitos, salgadinhos,refrigerantes e cerveja. Dar preferencia:- Alimentos anticariogenicos como: queijo, chicletes com xilitol ; - Alimentos cariostaticos: nao contribuem para a carie. Proteinas: peixes, carnes, frango, ovos. As gorduras tambem nao contribuem para o aparecimento de caries, pois formam um pelicula oleosa nos dentes; - Agua: alem de ser necessaria para as funcoes vitais do organismo, e importante para o mecanismo de limpeza dos dentes; - Fibras: sao importantes para a limpeza e pelo favorecimento da irrigacao dos dentes; - Cereais integrais (favorecem mecanismo de limpeza) associados a laticinios; - Combinacao dos alimentos: goiabada com queijo, cream cracker com queijo, banana com cereal e leite;-Vitaminas: sao importantes, ja que a Vitamina A, por exemplo, e necessaria para o tecido epitelial e reepitelizacao e ativacao da ceratina-dentina responsavel pelo esmalte dos dentes. Alimentos ricos em vit. C (sintese de colageno): acerola, caju, limao. A Vitamina D e importante para absorcao de calcio e fosforo - importantes para a dentina e sintese dos ossos. Evitando a desmineralizacao do esmalteAlimentos Cariogenicos: O acucar e alimento mais cariogenico. Sem acucar nao ha caries. Qualquer alimento acucarado devera ser ingerido durante as principais refeicoes, pois ha aumento da producao de saliva, logo, maior diluicao dos acucares e maior diluicao e neutralizacao dos acidos produzidos. Contudo, apos qualquer ingestao de acucar, deve-se escovar os dentes para impedir a producao de acidos e consequentemente o aumento da acidez.Alimentos Nao Cariogenicos ou Menos Cariogenicos:Alimentos Nao Cariogenicos ou Menos Cariogenicos sao aqueles que contem uma quantidade aceitavel de acucar na sua composicao. Porem nao devem ser consumidos em excesso. Como exemplo da Maca que apezar de sua consistencia firme que estimula o aumento da secrecao salivar e ajuda na remocao de microorganismos da cavidade oral apresenta sacarose e pode ser um alto potencial cariogenico se consumida em excesso.Ex:Iogurte natural, cha