Salada de Quinoa Ingredientes 4 xicaras de agua2 xicaras de quinoa1 cebola picada1 cenoura ralada1 tomate picado1/2 maco de salsa picada1 colher de semente de linhaca3 colheres de azeiteSuco de 1/2 limao e sal a gostoModo de preparoEm uma panela, ferva a agua, junte a quinoa e cozinhe em fogo baixo, com tampa por 15 minutos ou ate ficar al dente.Passe por uma peneira, apertando bem, e deixe esfriar em uma tigela.Junte delicadamente os demais ingredientes e tempere com sal, o azeite e o suco de limao.Fonte: Receitas.com Chocolate quente lightIngredientes1 xicara de cha de leite desnatado 1 lasca pequena de gengibre 1 colher de sopa de cacau em po 1/2 colher de sopa de chocolate amargo picado Agave a gosto (para adocar)Modo de PreparoLeve ao fogo o leite com o gengibre e deixe por cerca de 5 minutos;Desligue o fogo e retire a lasca de gengibre;Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Fonte: nutrirede.com.br AGOSTO FITOTERAPIA: UM DIFERENCIAL NA PRATICA DO NUTRICIONISTA Data: 11/08/2012 Horario: 8 as 17hs Local: Rua Voluntarios da Patria, 408 / 4o andar (auditorio) Botafogo - Rio de Janeiro/RJ (proximo a Cobal do Humaita)Inscricoes e maiores informacoes: www.nutclinic.com AVALIACAO NUTRICIONAL: NEONATOLOGIA A ADOLESCENCIA Data:11/8/2012Horario: 8 as 17hsLocal: Largo de Sao Francisco de Paula, 34 | 5o andar - Centro - RJInscricoes e maiores informacoes: www.nutmed.com.brIV ENCONTRO DE NUTRICAO CLINICA FUNCIONAL EE MEDICINA DO RIO DE JANEIRO & SIMPOSIODE NUTRICAO ESPORTIVAData:17 e 18/8/2012Horario: 8:30 as 18:30 hsLocal: Centro de Convencoes do CBC, situado a Rua Visconde de Silva, 52, em Botafogo, RJ, proximo ao Tunel Velho que liga Botafogo a Copacabana.Inscricoes e maiores informacoes: www.funcionali.com Setembro XIV ENCONTRO DE NUTRICAO DO HCEDATA:19/09/12HORARIO: 8 AS 17HSLOCAL: AUDITORIO DR ESMAEL DA ROCHA- HOSPITAL CENTRAL DO EXERCITORUA FRANCISCO MANUEL,126- TRIAGEM-RJMAIORES INFORMACOES E INSCRICOES: 38917157(7 A 12HS) OU http://www.hce.eb.mil.br/CURSO DE ABORDAGEM PRATICA DO NUTRICIONISTADATA: 19/09/12HORARIO:14 AS 20HSLOCAL: RIO DE JANEIROMAIORES INFORMACOES E INSCRICOES: picentrum@epicentrumcursos.com ou pelos telefones: (21) 7724-7810/ (21) 8800-1346/ (21) 9447-9619/ (21) 9375-0063CURSO : NUTRICAO FUNCIONAL NA PRATICA CLINICADATA:22/09/12HORARIO:8HSLOCAL:SEDE CDL- RUA GENERAL ANDRADE NEVES,31-CENTRO DE NITEROIMAIORES INFORMACOES E INSCRICOES: http://www.vitamini-nutricao.com.br/cursosCURSO: DESAFIOS NUTRICIONAIS NO IDOSODATA:22/09/12HORARIO:8 AS 16HSLOCAL: SEDE CDL- RUA GENERAL ANDRADE NEVES,31-CENTRO DE NITEROIMAIORES INFORMACOES E INSCRICOES: http://www.gan-nutricao.com.br/?op=cursoCURSO NUTRICAO E SUPLEMENTACAO NUTRICIONALDATA:26/9/12HORARIO:14 AS 20HSLOCAL: RIO DE JANEIROMAIORES INFORMACOES E INSCRICOES: epicentrum@epicentrumcursos.com ou pelos telefones: (21) 7724-7810/ (21) 8800-1346/ (21) 9447-9619 e (21) 9375-0063 FITOTERAPIA: UM DIFERENCIAL NA PRATICA DO NUTRICIONISTA Data: 11/08/2012 Horario: 8 as 17hs Local: Rua Voluntarios da Patria, 408 / 4o andar (auditorio) Botafogo - Rio de Janeiro/RJ (proximo a Cobal do Humaita)Inscricoes e maiores informacoes: www.nutclinic.com VIII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRICAO CLINICA FUNCIONAL E VII CONGRESSO BARISLEIRO DE NUTRICAO ESPORTIVA FUNCIONAL Data:13 a 15/9/2012Local: Centro de Convencoes Frei Caneca-Sao Paulo Inscricoes e maiores informacoes: www.vponline.com.brCONBRAN 2012Data: 26 a 29/9/2012Local Centro de Convencoes de PernambucoInscricoes e maiores informacoes: www.asbran.org.br/conbran/ Salada light de frangoIngredientes - 1 unidade de peito de frango (500g)- 1 colher (cha) de azeite de oliva- 1 pimentao vermelho (50g)- sal- pimenta-do-reino- 12 maco medio de rucula (75g)- 4 unidades de rabanetes grandes (36g)- 8 unidades de tomates-cereja medios (80g) Utensilios e equipamentos: Frigideira.Modo de