ALCALINIZANTESCalcio: pH 12Cesio: pH 14Magnesio: pH 9Potassio: pH 14Sodio: pH 14Embora possa parecer que frutas citricas teriam um efeito acidificante no corpo, o acido citrico que elas contem na verdade tem um efeito alcalinizante no sistema.Note que a tendencia de formacao de acidos ou alcalinos dos alimentos nao tem nada a ver com o pH do proprio alimento. Por exemplo, o limao e muito acido, entretanto os produtos dele apos a digestao e assimilacao sao muito alcalinos, entao o limao e um alcalinizante no corpo. Da mesma forma, a carne e alcalina antes da digestao, mas ela deixa residuos muito acidos no corpo, entao, como quase todos os produtos animais, a carne forma acidos....ALIMENTOS ACIDOS....VEGETAIS ACIDIFICANTESMilhoLentilhaAzeitonasAbobora (Winter Squash)FRUTAS ACIDIFICANTESMirtiloFrutas enlatadas ou cristalizadasCranberryGroselhaAmeixaGRAOS E PRODUTOS DE GRAOS ACIDIFICANTESAmarantoCevadaFarelo de aveiaFarelo de TrigoPaoMilhoAmido de MilhoBolachasFarinha de trigoFarinha brancaFarinha de semente de canhamoKamutMacarraoTalharimAveiaAveia (grao)QuinoaArroz (todos)Bolos de arrozCenteioEspagueteEspeltaGermen de trigoTrigoFEIJOES E LEGUMES ACIDIFICANTESLeite de AmendoasFeijao PretoGrao de bicoErvilha VerdeFeijao ComumLentilhaFeijao cariocaFeijao VermelhoLeite de arrozSojaLeite de sojaFeijao BrancoLATICINIOS ACIDIFICANTESManteigaQueijoQueijo ProcessadoSorveteLeiteCASTANHAS E MANTEIGAS ACIDIFICANTESCajuLegumesManteiga de AmendoimAmendoimNoz-pecaTahiniNozesPROTEINA ANIMAL ACIDIFICANTEBaconVacaCarpaAmeijoaBacalhauCarne SecaPeixeCordeiroLagostaMexilhaoCarnes de OrgaosOstraPikePorcoCoelhoSalmaoSardinhaSalsichaVieirasCrustaceosCamaraoAtumPeruVitelaVeadoGORDURAS E OLEOS ACIDIFICANTESOleo de AbacateManteigaOleo de CanolaOleo de MilhoOleo de LinhacaOleo de CanhamoBanha de PorcoAzeite de OlivaOleo de cartamoOleo de GergelimOleo de GirassolADOCANTES ACIDIFICANTESAlfarrobaXarope de MilhoAcucarALCOOL ACIDIFICANTECervejaDestiladosAguardenteVinhoOUTROS ALIMENTOS ACIDIFICANTESMolho de tomateCacauCafeMostardaVinagreMEDICAMENTOS E QUIMICOS ACIDIFICANTESAspirinaQuimicosMedicamentosDrogasHerbicidasPesticidasTabacoALIMENTOS NAO SAUDAVEIS ACIDIFICANTESCerveja: pH 2,5Coca-Cola: pH 2Cafe: pH 4Esses alimentos deixam um traco alcalino, mas tem um efeito acidificante no corpo.DIFERENTES VERSOES DAS TABELASHa varias versoes das tabelas de alimentos alcalinos e acidos na internet e em livros. Os seguintes alimentos sao algumas vezes atribuidos ao lado acido e algumas ao lado alcalino. Lembre-se, voce nao precisa comer apenas alimentos na lista dos alcalinos, apenas se certifique de que uma boa porcentagem dos alimentos que voce come venham desse lado. Alem dos motivos ja citados, eles tambem sao bons para ganhar massa muscular e perder gordura.Castanha do ParaCouve de BruxelasTrigo sarracenoCajuGalinhaMilhoQueijo cottageOvosLinhacaCha VerdeCha de ErvasMelKombuchaFeijao-de-limaXarope de BordoLeiteCastanhasLeite Organico (sem pasteurizar)BatataSemente de aboboraQuinoaChucruteProdutos de SojaBrotos de sementesJerimumSementes de GirassolTomatesIogurteAqui Esta Uma Lista Que Vai Dos Alimentos Mais Alcalinos Aos Mais AcidosExtremamente AlcalinosLimao, melanciaFormadores de AlcalinosMelao Cantaloupe, semente caiena, tamara, figos, laminariales, lima, manga, melao, mamao papaia, algas, uvas sem semente, agriao.Aspargo, sucos de frutas, uvas, kiwi, maracuja, pera, abacaxi, uvas passas, ameixas umeboshi, e sucos de vegetais.Moderadamente AlcalinosMaca, alfafa, damasco, abacate, banana, groselha, tamaras, figos, alho, toranja, uva, goiaba, ervas, alface, nectarina, pessego, pera, ervilha, abobora, sal marinho.Maca, feijao, beterraba, pimentao, brocolis, repolho, alfarroba, couve-flor, gengibre, uva, alface, laranja, pessego, ervilha, batata, abobora, framboesa, morango, milho, nabo, vinagre.Levemente AlcalinosAmendoas, alcachofra, couve-de-bruxelas, cereja, coco, pepino, berinjela, mel, alho-poro, cogumelos, quiabo, cebola, pickles, rabanete, sal marinho, temperos, tomate, vinagre.Castanhas, gema de ovo, leite de cabra, maionese, azeite de oliva, sementes de gergelim, soja, queijo de soja, leite de soja, brotos de graos, tofu, tomate, levedura.NeutroManteiga, creme, leite de vaca, margarina, oleos (exceto azeite de oliva) e iogurte.Moderadamente AcidosBanana, cevada, mirtilo, farelo, manteiga, cereais, queijos, bolachas, cranberry, feijao seco, coco seco, clara de ovo, ovo inteiro, frutose, leite de cabra, mel, ketchup, xarope de bordo, leite.Melaco, a maioria das castanhas, aveia, mostarda, azeitona (no vinagre), macarrao, doces,