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OS BENEFICIOS DO CHOCOLATE Por Regina VacheskiDe mulher para mulher, esta comprovado, mulheres sao loucas por chocolate! Amargo, ao leite, crocante, trufado... nao importa, o que nao falta e desculpa para saborear o tao delicioso doce. Mas toda essa loucura por chocolate por parte das mulheres tem uma explicacao cientifica. A serotonina, tambem conhecida como hormonio da felicidade, e um neurotransmissor que tem a capacidade de regular o humor e ate o padrao alimentar. Principalmente na TPM as mulheres apresentam uma queda na taxa de estrogenio e a elevacao dos niveis de progesterona, que se associa a diminuicao da serotonina. E como o chocolate e o alimento com maior capacidade de aumentar o nivel de serotonina, esta ai a explicacao da loucura das mulheres por chocolate. Este e apenas um dos inumeros beneficios que o chocolate proporciona a saude. Veja abaixo o que o chocolate, se consumido com moderacao, pode fazer por voce: - Pesquisas realizadas na area revelaram que o chocolate meio amargo e capaz de reduzir o colesterol ruim, isso acontece devido a um componente encontrado no cacau chamado flavonoide. Essa substancia e responsavel pela producao de oxido nitrico no organismo, recurso responsavel para dilatacao das arterias e melhor circulacao sanguinea. Assim, consumir pelo menos 30 gramas de chocolate meio amargo por dia tras beneficios a saude e melhora principalmente o funcionamento do coracao. - Um estudo realizado por cientistas alemaes, provou que o chocolate, se consumido em quantidade moderada, pode ajudar a reduzir a pressao alta. A pesquisa foi feita com pessoas que sofriam desse tipo de problema. Elas tiveram que consumir chocolate meio amargo durante o periodo de duas semanas. Depois desse tempo, verificou-se que a pressao sanguinea teve uma notavel queda. - O chocolate para quem nao sabe ajuda a prevenir a diabete tipo 2, e ainda auxilia a controlar o apetite. O chocolate amargo e o mais indicado a ser consumido, pois ele com a sua composicao, ajuda a saciar a fome. O chocolate amargo possui menos calorias do que comparado ao leite. O indicado por especialistas e comer de 30 a 40 gramas por dia, e nao exagerar. Entao agora voce ja sabe, podemos saborear essa maravilha e sem sair do peso. - O chocolate tambem tras muitos beneficios para a pele, principalmente atraves dos tratamentos de beleza a base do chocolate. O chocolate na verdade hidrata a pele tanto do rosto, como do corpo inteiro. Isso tudo devido ha vitaminas encontradas no cacau, como e o caso da vitamina B1 e B2, ideal para rejuvenescer a pele, deixa-la mais macia e resistente. - O chocolate previne o envelhecimento. O cacau tem mais poder antioxidante que muitas frutas, legumes e chas. Os antioxidantes combatem os efeitos da idade e alguns cientistas garantem que tambem ajudam a prevenir o cancer. - O chocolate agiliza o raciocinio e e realmente considerado um bom alimento para o cerebro. Contem teobromina e tiramina, duas substancias que estimulam os neuronios. - Chocolate traz felicidade. A feniletilamina age estimulando a producao de serotonina no cerebro. Conhecida como a "molecula da felicidade",
a serotonina atua numa area relacionada com as emocoes - promovendo bem-estar e aliviando a tensao. - E rico em cobre, que faz parte na renovacao do sangue. - Chocolate e uma otima e gostosa forma de aliviar a depressao. O tipo amargo possuiu um composto que age como um antidepressivo natural. - Estimulante. O chocolate contem substancias estimulantes como a cafeina e a teobromina. Precisou de energia, chocolate. CURIOSIDADES SOBRE O CHOCOLATE... O chocolate quente que consumimos nos dias de hoje teve sua origem na Espanha, foi la tambem que os primeiros chocolates em barras foram produzidos e logo comercializados, logo o chocolate tornou-se conhecido em toda a Europa, e sua receita foi se aprimorando. Anos mais tarde na Holanda surgiu o achocolatado em po. Um simples pedaco de chocolate pode dar energia suficiente para uma mulher adulta andar 45 metros. Um unico pedaco de chocolate tem 10% da quantidade recomendada de ingestao diaria de ferro. O chocolate contem algumas substancias que apresentam acoes semelhantes a um antidepressivo e o comportamento das pessoas em procurar por chocolate pode ser uma forma inconsciente de auto-medicacao. A presenca do acucar no chocolate aumenta a disponibilidade do triptofano, que e um precursor da serotonina e esta por sua vez, esta intimamente ligada com a melhora do humor e bem estar. Como vimos acima, o chocolate traz sim beneficios para a saude. Mas, apesar disso, e altamente calorico, e para se ter uma ideia, 100 g de chocolate ao leite oferecem 540 calorias, e 100 g de chocolate amargo possuem 537 calorias. Veja abaixo, algumas informacoes interessantes sobre o consumo do chocolate: QUEIME AS CALORIAS (na esteira ou na piscina, 100 gramas de chocolate ao leite)Andando89 minutos a 5 km/hCorrendo57 minutos a 5 km/hNadando60 minutos de "crawl" em velocidade mediaHidroginastica48 minutos em intensidade media* valores calculados para uma pessoa de 70 kg Fonte: RGNutri (consultoria nutricional) OS MAIS CALORICOS (calorias/100 gramas)Chocolate crocante 553Chocolate branco 550Chocolate ao leite 540Chocolate amargo 537Fonte: RGNutri (consultoria nutricional)OS 5 MAIORES CONSUMIDORES MUNDIAIS(em toneladas/ano)Estados Unidos - 1,696 milhaoAlemanha - 695 milInglaterra - 641 milRussia - 537 milFranca - 248 milO Brasil encontra-se na setima posicao, com 137 mil toneladas.Fonte: Associacao Brasileira da Industria de Chocolate, Cacau, Balas e DerivadosOS 5 MENORES CONSUMIDORES MUNDIAIS(em toneladas/ano)Cingapura - 4.000Tailandia - 4.000Hong Kong - 6.000Venezuela - 6.000Malasia - 8.000 FONTE: Folha UOL MULHERES, espero que aproveitem todos os beneficios do chocolate, muito famoso entre as mulheres! e ate a proxima materia!!! Se gostou, deixe seu comentario...
A bruschetta e aquela entradinha italiana feita com pao torrado e coberturas variadas o nome do prato e derivado da palavra bruscato, que pode ser traduzida como tostado. Originaria da regiao central da Italia, a Bruschetta original e frita, porem, para tornar-se mais saudavel, foi convertida a assada. Por: Karina Goncalves BRUSCHETTA ORIGINAL 1 Pao Italiano 3 tomates vermelhos picados ManjericaoAzeiteSalpimenta do reino (opcional) 1 dente de alho PREPARO Corte fatias de pao, da espessura de 1 dedo. Regue com um fio de azeite virgem. Leve ao forno por 5 minutos, em temperatura media. Enquanto isso, coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e refogue o alho, os tomates, ja previamente temperados com sal e pimenta. Retire a assadeira com as fatias de pao do forno e cubra cada uma das fatias com o tomate refogado. Salpique com o manjericao picado. BRUSCHETTA DE PROVOLONE E BACON 2 dentes de alho 4 fatias de pao italiano (use o filao, que e mais fino) 200 g de queijo provolone em lascas 100 g de bacon picado torradinho Azeite a gosto PREPARO: Passe o alho pelo pao e leve ao forno preaquecido para dourar ligeiramente. Retire do forno e disponha sobre o pao o provolone e o bacon. Regue com azeite e leve ao forno so para aquecer ligeiramente. Sirva em seguida. TOMATE, MANJERICAO E MOZARELA DE BUFALA 1 fatia de pao italiano com 1 cm de espessura 2 tomates maduros e firmes 1 ramo de manjericao 10 ml de azeite extravirgem Sal grosso para moer Pimenta-do-reino para moer 1 dente de alho 2 rodelas de mozarela de bufala fresca fatiada (suficiente para cobrir o pao) PREPARO Com uma faca pequena retire o "olho" do tomate e faca um "x" na outra ponta. Mergulhe em agua fervente por 10 segundos. Retire e mergulhe os tomates em um "bowl" com agua gelada. Quando os tomates estiverem frios, retire a pele, corte em quatro no sentido do comprimento e raspe as sementes. Corte a polpa do tomate em cubos uniformes. Marine por 30 minutos com o azeite, o manjericao, o sal grosso e a pimenta moidos na hora, a gostoPincele o pao com azeite e grelhe em uma frigideira antiaderente bem quente ate dourar. Corte o dente do alho ao meio e esfregue apenas uma vez no lado dourado do pao. Disponha os cubos do tomate marinado no pao e cubra com a mozarela de bufalaLeve ao forno alto ate a mozarela comecar a derreter. Retire do forno, regue com um fio de azeite e sirva quente BACALHAU CREMOSO 4 fatias de pao italiano amanhecido com cerca de 2 cm de espessura 2 dentes de alho inteiros Azeite extravirgem para regar as fatias Para o bacalhau 300 g de bacalhau dessalgado 12 cebola grande cortada em fatias bem finas 2 dentes de alho picados 12 xicara (cha) de azeite 12 pimenta-dedo-de-moca Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ovo 2 colheres (sopa) de salsinha picada (opcional) Batata palha (para a cobertura) PREPARO Coloque as quatro fatias de pao em uma chapa ou em uma frigideira
bem quente. Deixe tostar cada lado, ate que fiquem crocantes. Em seguida, retire-as do fogo e esfregue o alho de um lado. Regue com azeite Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola e refogue ate que a cebola fique macia. Coloque o bacalhau ja desfiado e va mexendo energicamente ate se desmanchar por inteiro e ficar bem desfiado. Coloque a pimenta e continue mexendo --se faltar azeite coloque um pouco a mais, pois o bacalhau absorve muito. Acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto e acrescente por ultimo, ja fora do fogo, o ovo inteiro. Mexa bem para que incorpore ao bacalhau e se torne cremoso. Para finalizar, coloque a salsinha Cubra o lado da fatia que o alho foi esfregado com o bacalhau desfiado e polvilhe com a batata palha, ate formar uma bela cobertura. Sirva imediatamente COGUMELOS FRESCOS AS ERVAS 12 fatias medias de um "filao" de pao italiano 15 folhas de salvia cortadas em tiras finas Folhinhas de 1/2 ramo de alecrim, picadas miudas 3 colheres (sopa) de cebola cortada em gominhos finos 2 colheres (sopa) de ciboulette fatiada superfina 1 1/2 dente de alho picadinho bem miudo ou espremido Azeite extravirgem a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 90 g de champinhons fatiados 90 g de shiitakes miudos fatiados PREPARO Numa frigideira, aqueca tres colheres (sopa) de azeite. Junte as folhinhas de salvia e alecrim picadas. Apos alguns segundos, acrescente o alho picadinho. Assim que dourar levemente, junte a cebola em gomos finos. Refogue-os. Adicione os cogumelos fatiados, deixando-os refogar por poucos minutos (aproximadamente tres), so ate ficarem macios, sem deixa-los murchar demais. Tempere a gosto, com sal e pimenta-do-reino. Apague o fogo e adicione a ciboulette picadinha. A parte, grelhe as fatias de pao italiano. Retire-as da grelha e, com a ajuda de uma colher, cubra cada uma com o preparado de cogumelos. Sirva logo BRUSCHETTA COM MORTADELA Alho a gosto Sal a gosto Azeite a gosto 1 pao italiano cortado em fatias 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos Azeite a gosto Sal a gosto Folhas de manjericao 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira PREPARO Faca uma mistura com alho, sal e azeite e passe nas fatias de pao italiano. Leve ao forno para tostar levemente.Reserve. Numa tigela, coloque 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos, azeite a gosto, sal a gosto, folhas de manjericao e 200 g de mortadela picada e tostada na frigideira. Misture bem e coloque sobre as fatias de pao italiano levemente tostadas. linguica calabresa picante, berinjela e abobrinha 04 Fatias de pao italiano tipo baguette Azeite de oliva com alho Requeijao salgado, pimenta e folhinhas de manjericao picadas Fatias de tomate bem finas e sem sementes, cortadas ao meio Folhas de couve a juliana bem finas 12 Rosas de presunto cru Pasta de gema de ovo Azeite Sal e pimenta PREPARO: Unte o pao com o azeite e o alho, toste levemente dos dois lados. Espalhe o requeijao sobre o pao, arrume as fatias de tomate,
tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite. Leve ao forno para aquecer. Corte o pao em tres partes iguais. Sirva imediatamente Bruschetta de escarola e aliche 2 fatias de pao italiano 120g de mussarela especial fatiada 30g de aliche 240g de escarola crua 4 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite PREPARO: Doure o alho em uma frigideira. Em seguida, coloque a escarola e deixe ate murchar. Reserve. Doure o pao em uma frigideira, coloque a mussarela por cima e leve ao forno ate derreter. Retire, coloque a escarola e o aliche por cima e sirva ainda quente. Bruschetta com cream cheese e tomate seco 1 pao italiano tipo baguete 1 colher (sopa) de manteiga 112 xicara (cha) de cream cheese 1 xicara (cha) de tomate seco 2 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado Folhas de alface crespa roxa e verde para decorar PREPARO Corte o pao em fatias grossas, passe um pouco de manteiga de um dos lados do pao, passe o cream cheese do outro lado, coloque o tomate seco picado sobre o cream cheese. Salpique o queijo parmesao ralado e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos para tostar o pao. Coloque as bruschettas em uma baixela ornamentadas com alface verde e roxa. Bruschetta de camarao e palmito 1 fatia de pao italiano 100g de camarao 50g de palmito 50g de creme de gorgonzola (misture o queijo a uma colher de sopa de creme de leite)1 dente de alho 1 fio de azeite 1 pitada de sal PREPARO Refogue o camarao e meio alho moido no azeite. Pique o palmito em cubos. Junte o palmito e o molho gorgonzola com o camarao e acerte o sal. Toste o pao e passe azeite. Cubra o pao com a mistura, adicione azeite e leve ao forno por cinco minutos. peperoni e champignon pao ciabata peperoni fatiado champignon azeitonas pretas azeite de oliva extra virgem 1 dente de alho (para esfregar no pao) mix de ervas mussarela ralada PREPARO Fatie o ciabata ao meio e esfregue o dente de alho no miolo do pao e regue com azeite. Disponha numa assadeira e comece a montagem. Primeiro a mussarela, depois 1/2 fatia de peperoni, o champignon e a azeitona picados e pra finalizar, mais azeite e o mix de ervas. Leve ao forno ate o queijo derreter. Cuidado para nao queimar. Sirva imediatamente. Vegetariana 4 porcoes 4 fatias grandes de pao italiano 2 dentes de alho bem espremidos em 1/2 xicara de azeite RECHEIO 1 porcao de 250g de seleta de legumes 1 tomate maduro picadinho 10 champignons picadinhos manjericao ou oregano 150g de parmesao ralado grosso PREPARO Misture os ingredientes do recheio e reserve. Em uma frigideira antiaderente grelhe o pao pincelado com o azeite e alho nas duas faces, coloque uma face e depois a outra. Quando dourar as duas faces, retire e coloque o recheio. Salpique o parmesao.Regue azeite por cima se gostar. Ate a proxima receita.Gostou? entao comenta!
NOS QUEREMOS UMA BOA PEGADA Por Karina Goncalves O que o mulheril quer mesmo e uma boa pegada, e muito se fala no universo feminino desta tal pegada que os homens tem que ter para valer a pena...mas como se define essa pegada? Bom, eu particularmente gosto do homem com uma boa pegada, aquela que nao e de nenhum infrator da Lei Maria da Penha, mas que tambem nao e daquele cara vem que a mamae cuida de voce, eca! A pegada e o jeito que o cara efetivamente te pega, te toca, te olha, te envolve, e diz... vem ca minha nega! Eu adorooooo, ai como eu to bandida. Nao e o chamado cafajeste, como o mundo masculino adora mencionar como premio de virilidade e machismo e ainda afirmar que toda santinha adora um cafajeste, nao e nada disso homens! A pegada tem a ver com a atitude do homem, que mulher hoje em dia que atura um cara sem atitude, sem um pingo de iniciativa?! Nenhuma, simplesmente porque nao precisamos disso certo mulheres?!? Detesto essas mulheres que vivem dizendo a respeito do cara que estao se relacionando... ai ele e tao bonzinho... ou seja, ele e praticamente um brinquedinho manipulado por qualquer mulher, com manual de instrucao, que num primeiro surgimento de alteracao em sua funcionalidade, humor, personalidade, ou atitude, estara out, e passara a ser mauzinho.Ah me poupem, o que nos mulheres queremos e atitude, o que esperamos de um homem e que tenha personalidade, e que chegue ...chegando, que tenha o jeito certo e faca a coisa certa! Isso tem a ver com paixao mulheres, aquela que sempre tem uma pegada boa, que e motivada nao por um manual de instrucao, mas sim por um toque de tensao, de incerteza, de inseguranca do tipo sera que ele vai me ligar hoje??? Senao nao rola. Tudo o que o mulheril quer e nao ter o controle da situacao em certos momentos, e perder totalmente o controle, e quem podera proporcionar isso?quem? voce homem com uma Boa Pegada! Vamos combinar que tudo que e previsivel demais, do tipo aquele cara bonzinho la do comeco lembram? Enjoa, nao tem graca, nao tem sabor, nao tem surpresas, nao tem feitico, nao tem seducao e logicamente nao tem pegada. Aquela famosa frase que rola nas redes sociais, a pegada e uma questao de jeito, e nao de forca, tem tudo a ver com o que estou dizendo a voces, mulheres do meu Brasil mulheril, porque o homem pode ate ser gato, ter grana, mas senao tiver pegada, pode acreditar que sera uma questao de tempo para acabar. Vamos conceituar o homem com uma boa pegada como: Um cara que possui um conjunto de fatores que se encaixam perfeitamente no mundo feminino, distribuidos entre, maos, olhos, boca, corpo e mente, seria uma forca interior somada a uma forca exterior que sao harmonicamente perfeitas entre si. Esse pega a gente de jeito e nao como escapar! O que a mulherada quer e ser dominada, desarmada, surpreendida, e para isso basta as vezes, uma olhada daquelas
que voce se sente despida em cinco segundos, ou uma encaixada de maos na sua nuca que segura metade do seu cabelo mas sem arrancar fio, ou seja, ser firme mas sem perder a ternura. O objetivo de uma pegada masculina que se preze e o envolvimento que ela proporciona a ambos, e a imaginacao aflorada, e isso nao significa que o resultado final, vai ser o sexo, pois pode rolar a pegada sem rolar o sexo, e uma questao de ter a mente livre, o corpo solto, e a imaginacao positiva e operante. Impressionante como os homens nao conseguem distinguir o cara que tem a pegada, e o cafajeste... eles continuam achando que e uma coisa so,cultuam aquela historia que toda santinha quer mesmo e um cafajeste... e tudo muito simples Homens... ou o cara tem a pegada e ja nasce com ela, ou, esquece, porque este lance de pegada transcende o mundo das aparencias, um exemplo, pense naquele homem baixinho, calvo, e um pouco fora do peso...pensou? agora soma isso ao lado de uma mulher preparada e poderosa...sabe o que os une? Uma boa pegada! O homem que tem uma boa pegada sabe exatamente onde quer chegar... nos nao precisamos saber pra onde vamos, nos so precisamos ir, entao e o cara chega com tranquilidade. Em resumo a pegada boa e totalmente subjetiva, e cada mulher e que define o que e bom para ambos, entao mulherada saiba detectar uma boa pegada e nao deixe ela escapar!ate a proxima, se gostaram comentem!
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