uma cor de dourado a ambar claro na cerveja. Uma caracteristica distintiva de todos os maltes Cara e sua vitrificacao.CHATEAU MELANO LIGHT E CHATEAU MELANO40 e 8015,5 e 30,6LMuito aromatico com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como turbo Munich.CHATEAU ABBEY4517,4LO malte Chateau Abbey e a forma mais tostada de malte pale. Proporciona um sabor forte de pao assado, nozes e frutas. O malte Chateau Abbey possui um sabor amargo que e suavizado com o tempo, ganhando um sabor ainda mais intenso.CHATEAU CARA RUBY5019,3LChateau Cara Ruby produz um aroma rico e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a ambar intermediario na cerveja.CHATEAU BISCUIT5019,3LEsse malte e usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Chateau Black e Chateau Chocolate.CHATEAU AROME10038,2LO malte Chateau Arome proporciona aroma e sabor maltado rico a cervejas lager ambar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, ainda e alto em poder diastasico e produz um amargor mais suave.CHATEAU CARA GOLD12045,7LChateau Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a ambar mais escuro na cerveja.CHATEAU CRYSTAL15057,1LEste malte de cor caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico as cervejas lager, ambar e escuras.CHATEAU CAFE LIGHT E CHATEAU CAFE250 e 50094,8L e 189,1LProduz um sabor e aroma suave, de nozes e cafe nas cervejas. Adiciona complexidade a qualquer Ale escura. Tambem reforca a cor da cerveja.CHATEAU SPECIAL B300113,7LUsado para produzir uma cor de vermelho a castanho escuro e corpo mais encorpado. Sabor e aroma singulares.CHATEAU CHOCOLAT900340,1LO malte Chateau Chocolat e um malte altamente tostado com uma cor castanha profunda, e usado para ajustar a cor da cerveja e produz um sabor torrado de nozes.CHATEAU BLACK1500566,5LAprimora o aroma das cervejas de carater, produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes de cor acentuada. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.Extratos de MalteUm extrato de malte nada mais e do que o mosto concentrado de um ou mais maltes moidos e misturados, com ou sem adjuntos, enzimas suplementares e lupulo. A forma como eles sao produzidos depende do malte, da mistura e das condicoes de evaporacao utilizadas. Basicamente e utilizado por cervejeiros e algumas pequenas cervejarias que nao querem passar pela fase de moagem, mosturacao e separacao do bagaco. O extrato pode ser utilizado como fonte unica de acucares fermentaveis ou ele pode ser combinado com malte de cevada.LupuloO lupulo e uma planta trepadeira que tem o habito de crescimento em locais de clima frio e com abundancia de luz solar (dias longos). Desta planta utilizamos as flores das plantas femeas. Esta flor possui um formato de cone e no seu interior encontra-se a lupulina.O lupulo e considerado o tempero da cerveja. Ele que da a identidade de muitas cervejas de alguns estilos muito apreciados por nos.Ele principalmente