Sal: consuma com moderacaoNao adianta cuidar da belezaexterna se voce nao se cuidar internamente!!!O sal costuma ser o eterno vilao quando se fala em hipertensao. Uma pesquisa divulgada recentemente pelas Universidades da California, Stanford e Columbia, nos Estados Unidos, constatou que a reducao de ingestao deste ingrediente a apenas meia colher de sopa por dia evitaria de 54 mil a 99 mil ataques cardiacos por ano.Mas a nutricionista Adriana Simoes, da Unimed Araras, alerta que se deve estar atento ao fato de que quando se diz para evita-lo, e preciso entender a diferenca entre o sodio e o sal de cozinha.O sodio e um mineral presente em diversos alimentos, que participa de funcoes basicas no corpo, como equilibrio de agua corporea, contracao muscular, transmissao de impulsos nervosos e ritmo cardiaco. Ja o sal de cozinha e uma combinacao de varios sais tendo o cloreto de sodio como constituinte principal (aproximadamente 97,5%), alem de ser utilizado para realcar o sabor e como conservante dos alimentos.De acordo com a Sociedade Brasileira de Hipertensao, a recomendacao de consumo de sodio deve ser de 2,4 g ou 6 g de sal de cozinha ao dia, explica Adriana. Vale ressaltar que neste total, deve estar incluido o sodio contido naturalmente nos alimentos e o adicionado na comida.Cerca de 75% do sodio consumido provem de alimentos processados (embutidos como salame, presunto, queijos, biscoitos, enlatados, macarrao e sopas instantaneas, tabletes de caldos), 10% de alimentos naturais (vegetais, carnes e laticinios) e 15% de sal que e adicionado.O problema e que a culinaria brasileira costuma carregar neste condimento. O consumo medio chega a 10, 12 g por dia, o que seria um exagero. Ha ainda os que insistem no seu uso, alegando que sem ele a comida fica insossa. http://alimenteumavidamaissaudavel.blogspot.com.br(entre e aprenda receitas mais saudaveis, hum !!!!)Uma solucao e incrementar o tempero com ervas aromaticas como manjericao, alecrim, oregano, salsinha, hortela, alem da cebola e do alho para mascarar a diminuicao do sal.http://www.essaseoutras.com.br/como-manter-uma-horta-caseira-solo-e-plantio-passo-a-passo-e-dicas/(entre e veja como e facil fazer sua horta com garrafa pet)Outras dicas sao: nao deixar o saleiro na mesa durante a refeicao; evitar produtos industrializados, preferir o consumo de alimentos naturais e preparar as refeicoes com uma quantidade minima de sal.Tambem e importante criar o habito de ler os rotulos dos produtos e verificar a quantidade de sodio contida:Baixo teor de sodio: 140 mg de sodio/100gMuito baixo teor de sodio: 35 mg de sodio/100gNao contem sodio: igual ou menor que 5 mg de sodio/100 gEsses cuidados podem evitar nao apenas o problema da pressao alta, como tambem o acidente vascular cerebral (AVC), insuficiencia renal e cardiaca, cancer de estomago, calculo renal, entre outras doencas.Fonte: Carolina Mayumi Ishii Matsuda - Unimed do Brasil.Entao? Que tal montar sua propria horta em casa e utilizando material reciclave???http://www.estelaflores.com.br/2011/07/01/horta-feita-dentro-de-garrafas-pet/Bjks com sabor de manjericao!!!!!Angela PARA VOCE QUEE MAE OU AINDA SERA, EU RECOMENDO ESTE MARAVILHOSO LIVRO: A CRIANCA E O MARKETING(lancadorecentemente)Partindo do pressuposto de que pais eprofessores podem, desde a mais tenra infancia, ajudar as criancas ase tornarem consumidores conscientes, as autoras reuniram informacoesfundamentais para auxiliar os adultos a proteger as criancas dos