Pratica deve ser penalizada em paises banhados pelo Mar do Caribe.Medidas servem para preservar animais marinhos.Barbatanas de tubarao sao vistas em comercio da cidade de Hong Kong, na China. America Central quer pesca de tubarao. (Foto: Aaron Tam/AFP)Paises que integram a Organizacao de Pesca e Aquicultura da America Central (Ospesca) divulgaram nesta segunda-feira (23) que tomarao medidas para combater a pesca de tubaroes e a retirada das barbatanas, com a finalidade de proteger as especies e evitar o comercio ilegal.Acoes preventivas serao realizadas nos 5.750 km de costa, que compreende o Mar do Caribe e o Oceano Pacifico, indicou a instituicao da qual fazem parte paises como Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Costa Rica, Panama e Republica Dominicana.Segundo Mario Gonzalez, diretor da Ospesca, a primeira atitude para coibir a pratica foi a proibicao do corte da barbatana. Na ultima semana, Colombia e Costa Rica concordaram em perseguir e punir aqueles que praticam este metodo. Ele explicou ainda que o foco sera proteger a especie da pratica ilegal. O quilo da barbatana chega a custar U$ 200 no mercado internacional.24/01/2012 09h30 - Do Globo Natureza, em Sao PauloLink: http://g1.globo.com/natureza/noticia/2012/01/america-central-quer-combater-o-comercio-de-barbatanas-de-tubarao.html Tradicao?Nao me venham falar que a sopa da barbatana de tubarao e uma receita milenar que vovos chinesas vem passando atraves de geracoes na tentativa de manter vivos antigos costumes de seu povo. A sopa da barbatana de tubarao nada mais e do que simbolo de status e riqueza, pura ostentacao que se ve em grandes eventos como casamentos, festas e jantares de negocios. Heranca da Dinastia Ming - que a elevou a condicao de iguaria pela raridade de seu principal ingrediente - a sopa atualmente e consumida em escala muito maior do ha alguns seculos.(FOTO: Clarissa Ferreira / Barbatana de tubarao em vitrine de loja em Macau, China)Um amigo brasileiro que tambem vive aqui em Cingapura me relatou outro dia sobre um jantar de confraternizacao da empresa onde ele trabalha, durante o qual foi servido o polemico prato. Ele, que ha anos ouve meus discursos sobre a sustentabilidade daquilo que levamos a mesa, recusou-se a experimenta-lo. Seus companheiros cingapurianos, no entanto, deliciaram-se com a iguaria sem culpa alguma. Nao porque era gostoso. Nao porque tinha propriedades medicinais. Mas porque era caro, chique e, para a sorte deles, de graca naquela ocasiao.Segundo o site Stop Shark Finning, um prato dessa sopa pode custar ate 100 dolares nos restaurantes, o que faz com que pescadores espalhados pelo mundo nao poupem esforcos para garantir as tais barbatanas capazes de aumentar consideravelmente o lucro dos negocios. Nao precisamos ir muito longe nessa historia para concluir que, uma vez que apenas as barbatanas interessam, depois de mutilados os animais sao jogados de volta ao mar para morrer.Isso, por si so, ja e o suficiente para nenhum ser humano querer consumir esse tipo de alimento. Mas vamos seguir. Ao que parece, a barbatana em si nao tem gosto de nada, serve apenas para dar textura e consistencia a um caldo de legumes ou frango. Quer mais? A medicina chinesa atribui a iguaria propriedades medicinais, enquanto estudos recentes comprovam que