divulgacao pela imprensa no que diz respeito a alimentacao e saude, a preocupacao da sociedade com os alimentos tem aumentado de forma exponencial9.(IFIC)10 como alimentos que provem beneficios adicionais a saude aos ja atribuidos nutrientes que contem. A Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA)11, de acordo com a resolucao no 18, de 30 de abril de 1999, alega que propriedade funcional e aquela relativa ao papel metabolico ou fisiologico que o nutriente ou nao nutriente tem no crescimento, no desenvolvimento, na manutencao e em outras funcoes normais do organismo humano. Esse mesmo orgao descreve como alegacao de propriedade de saude aquela que afirma, sugere ou implica a existencia de relacao entre o alimento ou ingrediente e a doenca ou condicao relacionada a saude.Os alimentos funcionais sao definidos pelo , cha verde, catequinas, obesidade, gasto energetico, termogenese, perda de peso. e Periodicos Capes). A pesquisa de dados foi efetuada desde julho de 2005 e se estendeu ate maio de 2006 buscando-se publicacoes disponiveis a partir do ano de 1990, inclusive. As buscas foram realizadas a partir de palavras-chave: ) ou exclusivamente para as Instituicoes de Ensino e Pesquisa (Este trabalho consiste em uma revisao da literatura sobre as catequinas presentes no cha verde e seus efeitos sobre o controle e a prevencao da obesidade. Tem como objetivo apresentar uma descricao dos estudos com o cha verde e/ou seus compostos bioativos relacionados a biologia celular, aos estudos experimentais e epidemiologicos associados ao metabolismo lipidico e a reducao da gordura corporal. Foram incluidos todos os estudos publicados em ingles e portugues sendo excluidos os trabalhos publicados em outras linguas. A coleta de dados foi realizada utilizando-se os instrumentos de busca de artigos cientificos disponiveis na Web para o publico em geral (Composicao quimica do cha e biodisponibilidade das catequinas, contribuindo assim para uma coloracao escurecida, alem de lhe conferir sabor caracteristico. Este tipo de cha e mais popular na America do Norte e Europa14-16. o qual e parcialmente fermentado, resultando em um cha verde-preto, tendo sua producao e o consumo acentuados na China; e o cha preto, cujo processo de fermentacao e maior do que o do cha pode ser categorizado em tres tipos: cha verde, o qual nao sofre fermentacao durante o processamento e deste modo retem a cor original de suas folhas, sendo amplamente consumido em paises da Asia; o cha de, aproximadamente, 120mL/dia, perdendo apenas para a agua como a bebida mais consumida no mundo12,13. Dependendo do nivel de fermentacao ou oxidacao, o cha proveniente das folhas da Dentre os alimentos funcionais, o cha e uma bebida amplamente utilizada, apresentando um consumo mundial A composicao das folhas do cha depende de uma variedade de fatores, incluindo clima, estacao, processo utilizado na horticultura, alem do tipo e idade da planta. O cha verde contem componentes polifenolicos, que incluem flavanois, flavandiois, flavonoides e acidos fenolicos, que totalizam cerca de 30% do peso seco das folhas. A maioria dos polifenois do cha verde se apresentam como flavanois, e dentre estes, predominam as catequinas13. As quatro principais catequinas do cha verde sao (-)-epicatequina (EC), (-)-3-galato de