PANC e uma sigla para PLANTAS ALIMENTICIAS NAO CONVENCIONAIS. Provavelmente voce ja passou por alguma e nem percebeu. As plantas alimenticias nao convencionais (pancs) estao espalhadas por toda a parte e poderiam estar em seu prato tambem.Se voce estiver em duvida se a planta e ou nao comestivel: nao consuma! So prove se tiver absoluta certeza de que esta ingerindo a planta correta.Abaixo vamos conhecer as 10 PANCs mais comuns. Voce conhece algumas delas?Leia tambem: O que significa PANC ?Nome Popular: Ora-Pro-NobisNome cientifico: Pereskia aculeataBeneficios: Rica em vitaminas A, B e C, fibras, fosforo e fosforo.Culinaria: Folhas podem ser consumidas secas, cruas e cozidas. Flores tambem comestiveis.Nome Popular: Dente de LeaoNome cientifico: Tanaxacum officinaleBeneficios: Sete vezes mais fitonutrientes do que o espinafre, grande fonte de vitaminas A e C.Culinaria: Folhas refogadas e cozidas, alem de saladas.Nome Popular: SerralhaNome cientifico: Sonchus oleraceusBeneficios: Fonte de vitaminas A, D e ECulinaria: Saladas e cozidos. Seu sabor e semelhante ao espinafreNome Popular: Capuchinha, Flor de Chagas, ChaguinhaNome cientifico: Tropaeolum majusBeneficios: Rica em vitamina CCulinaria: Come-se as flores e folhas, sabor semelhante ao agriaoNome Popular: Peixinho, Peixinho de Horta, LambariNome cientifico: Stachys lanataBeneficios: Possui propriedades bequica e emoliente, com uso semelhante a salviaCulinaria: Refogadas e fritas sao otimos petiscos.Nome Popular: TaiobaNome cientifico: Xanthosoma sagittifoliumBeneficios: Rica em vitaminas A, B, C e em minerais como calcio e fosforo, alem de ferroCulinaria: E bastante apreciadas na culinaria mineira e o ideal e prepara-la refogada.Nome Popular: Beldroega, 11 horasNome cientifico: Portulaca oleraceaBeneficios: Rica em acidos graxos omega-3Culinaria: Folhas e ramos podem ser consumidos crus em saladas. Refogada e em sopas.Nome Popular: Hibisco Vinagreira, Caruru-azedo, Quiabo-azedo, RoseliaNome cientifico: Hibiscus sabdariffaBeneficios: Fonte de ferroCulinaria: O sabor acido justifica o seu nome. Pode ser consumida crua, refogada ou cozida. Compotas e geleiasNome Popular: Bertalha, Espinafre IndianoNome cientifico: Basella albaBeneficios: Rica em vitamina A, fornece outros nutrientes como vitamina C, calcio e ferroCulinaria: Refogada: em substituicao a couve e o espinafre. Crua: em saladas verdes.Nome Popular: Erva de Santa Maria, MastruzNome cientifico: Chenopodium ambrosioidesBeneficios: Possui propriedades vermicidasCulinaria: As folhas sao usadas como condimento e chaGostou dessa lista? Deixe seu comentario! A entrevistada de hoje e a Ingrid Strassburger Saraiva. Se voce participa de muitos grupos sobre plantas no Facebook, voce deve conhece-la. Ela tem 61 anos, e professora e mora em Imbe - RS.Como comecou sua relacao com as plantas? Cultivo plantas desde a mais tenra infancia. As suculentas, principalmente, sempre fizeram parte dos jardins da minha memoria e se tornaram minha grande paixao. O exemplo do amor pela Natureza acompanharam minha trajetoria na pessoa de uma avo muito querida. Ela foi minha grande inspiracao.Voce tem alguma formacao academica relacionada as plantas?Nao, na verdade sou professora de portugues e literatura infantil. Trabalhei muitos anos com Hora do Conto e tentei transmitir a muitos pequeninos meu amor pela Natureza. Minha formacao na area da botanica e totalmente autodidata e baseada na pesquisa, observacao e experimentacao. Aquilo que nos apaixona nos estimula a buscar sempre mais conhecimento.Voce ja teve algum retorno financeiro relacionado as plantas?NAO, KKKKKKK...pelo contrario. Nao faco vendas mas faco MUITAS doacoes e trocas,