Bem, como sempre faco la fui eu acessar alguns sites para entender como faria uma sopa de mandioquinha com carne pela primeira vez.Ja de dentro do supermercado fiz uma busca pelo Iphone para ver o que precisaria comprar... e percebi que a lista era simples:350g de musculo em cubos pequenos2 colheres (sopa) de oleo1 e 1/2 litro de agua1 cubo de caldo de carn4 pecas de mandioquinha em cubos1 cenoura1 batataSal e pimenta-do-reino em po a gostoSalsa picada a gosto para polvilhar Antes que me esqueca.. esses sao os links que me deram uma nocao para essa travessura.. Li alguns links e depois fiz o que lembrei!!1) http://nemsodecaviar.blogspot.com/2008/06/ainda-que-sem-foto-sopa-de-msculo.htmlQuase nao acreditei.. o link acima e da minha colega Elena sem H! Que coincidencia.. falando justamente de uma sopa da Marly! Que internet pequena, digo, mundo! rssss (Elena, seu blog esta demaisss!)2) http://tanapanela.blogspot.com/2007/05/sopa-de-mandioca-com-msculo.html3) http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/2940-Receita-de-Sopa-de-mandioquinha-com-carneBem vamos la.. gostei da ideia de dourar a carne com cebola e oleo e aproveitar a mesma agua para cozinha os legumes, entao fiz dessa forma.. apesar de ser um pouco mais demorado que outras receitas que encontrei.Preparativos: Picar a cebola em cubinhos e alho bem cortado.Dourar a carne no azeite com alho e cebola, em seguida acrescentar por volta de 1 litro e 1/2 de agua com caldo de carne (como eu nao tinha caldo de carne, coloquei um sazon :-( )Vamos la.. Depois de 20 minutos, retirei da pressao e reservei a carne. Usei a mesma agua para cozinhar a mandioquinha, uma cenoura e a batata, todas cortadas em cubos pequenos.Apos 15 minutos de pressao apliquei uma tecnica que vi durante a workshop de culinaria do Leno Brenner: Usei o mix direto na panela ao inves de jogar o conteudo no liquidificador... bem mais pratico e tambem nos da a opcao de deixar mais pedacudo se for o gosto do fregues.Em seguinda,junta a carne novamente e deixe mais 5 minutos no fogo:(Antes de juntar a carne, eu rapidamente dourei novamente a carne com alho e sal pra dar um gostinho...)Segue o resultado final.. e as 5 porcoes que serao congeladas para as noites de correria onde a geladeira esta vazia!!! Um jantarzinho rapido e saboroso... Em menos de 10 minutos o espinafre e refogado... Esse travessura foi inspirada no Site tudogostoso.uol.com Segue a receita do site, e logo abaixo as trocas que acabei fazendo:4 batatas medias cortadas em cubos1 chuchu cortado em cubos1 cenoura cortada em cubos3 mandioquinhas em cubosAlgumas vagens cortadas em rodelas1/2 abobrilha cortadas em cubos3 tabletes de caldo de galinha ou carne4 dentes de alho1/2 cebola picadaSalsa a gosto250 g de macarrao parafuso1 tomate3 colheres de oleo500 g de carne de frango ou boi de sua escolhaMinhas trocas: Nao tinha tomate em casa.. entao ficou sem! :-) Tentei compensar jogando mais cheiro verde e tambem usei manjericao. Meus legumes eu ja comprei picadinhos.. deveria ter chuchu, cenoura e batata.Usei apenas dois tabletes de legumes, e note que nao vai sal, pois o tablete ja tem sal suficiente para a sopa e nao foi necessario acrescenter sal!Depois de tudo picado, frita a carne com a cebola