thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
ingredientes1,5 Kg picanha de suina2 Dentes de Alho100 ml de vinho branco seco100 ml de azeite50 g de manteiga com sal300 g de tomate secosalpimenta-do-reino brancatomilho frescoalecrim frescomanjericao frescomodo de preparo1) Limpe e corte a picanha suina em files, tempere com sal e pimenta, parte do azeite, as ervas, alho socado e o vinho branco.2) Deixe marinando por 2 horas.3) Em uma frigideira grelha-los ate dourar. Reserve.4) Na mesma frigideira coloque o caldo de marinada e acrescente o tomate seco com o restante do azeite e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.5) Em seguida, acrescente a manteiga gelada e finalize com manjericao fresco.6) Em um refratario dispor a picanha e regar com o molho.7) Sirva quente. ingredientes6 paes folha cortados no tamanho 20 cm x 30 cm400 g de mucarela de bufala cortado em tiras100 g de tomate seco cortado em tirasOregano a gosto1/2 maco de rucula cortado em fatias finasMolho de azeitonas pretasPara o molho de azeitonas pretas1/2 xicara (cha) de maionese1/2 xicara (cha) de azeitonas pretas sem caroco3 colheres (sopa) de azeiteSal a gostomodo de preparoPara o molho de azeitonas pretasBata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.Para a montagem do sanduicheMisture 400 g de mucarela de bufala cortado em tiras com 100 g de tomate seco cortado em tiras. Tempere com oregano a gosto. Pincele o molho de azeitonas pretas no pao folha. Coloque 4 colheres (sopa) do preparado de mussarela e tomate seco e enrole duas vezes o pao folha, pressionando para o recheio ficar compacto.Coloque um pouco de rucula cortada em fatias finas. Dobre as laterais e termine de enrolar o sanduiche. Corte em diagonal e sirva. Ingredientes:Massa basica:. 45 g de fermento biologico. 1 xicara (cha) de leite morno. 3 ovos. 1/2 xicara (cha) de oleo. 1 colher (sobremesa) de sal. 1 kg de farinha de trigo. 1 gema para pincelar Recheio:. 150 g de tomate seco. 1/2 xicara (cha) de folhas de manjericao. 100 g de queijo prato cortado em fatias finasModo de preparo:Em um recipiente, dissolva o fermento biologico no leite morno, acrescente os ovos, o oleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo. Sove a massa ate que ela fique homogenea. Deixe descansar durante 20 minutos. Divida a massa em duas partes iguais.Recheio: Com a ajuda de um rolo, abra as massas. Espalhe o tomate seco e as folhas de manjericao sobre as massas. Distribua as fatias de queijo prato e feche. Reserve. Coloque em uma forma de pao media untada com oleo e deixe descansar ate que dobre de volume. Pincele a gema e asse em forno preaquecido a 200 C ate dourar. Voce vai precisar de: 400g de file de peito de frango (2 bifes de 200g cada)100g de tomate seco1 maco de rucula (somente as folhas)Salvia desidratada, sal e pimenta branca a gosto2 fios de azeite extravirgem4 palitos de denteEm uma tabua, acomode os files e bata a carne ate que as pecas fiquem mais finas, com uma superficie maior, quase como um carpaccio. Tempere dos dois lados com a salvia desidratada, o sal e a
pimenta branca.Acomode as folhas de rucula sobre os files, cobrindo-os inteiramenteSobre as folhas de rucula, coloque os tomates secos. Uma dica e abri-los bem para que voce possa acomoda-los melhorPara dar a forma, enrole a carne com a rucula e o tomate seco. Prenda os rolos com os palitos de dente, se achar que eles podem se desfazer, e coloque um fio de azeite sobre cada rocamboleAsse os rocamboles em forno medio (200oC) por um periodo de 40 a 45 minutosSirva os rocamboles com salada de rucula e um molho picante. Minha sugestao para o molho e misturar ketchup com pimenta calabresa a gosto. Agora, e so saborear.
Ingredientes:. 1 pacote de 400 g de mandioca pre-cozida. 1 gema. 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado. 1/2 xicara de queijo parmesao ralado. Sal a gosto. 150 g de tomate seco. 150 g de mussarela cortada em cubinhos. 1 ovo batido. Farinha de rosca para empanar. Oleo para fritarModo de preparo:Com um garfo, amasse bem a mandioca. Em um recipiente, misture a mandioca amassada, a gema, o tomilho, o queijo parmesao ralado e sal. Faca bolinhos e recheie com o tomate seco e os cubinhos de mussarela. Passe-os no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. Em uma frigideira alta, aqueca o oleo e frite os bolinhos ate dourar. Coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva em seguida ingredientes400 ml de leite1 cebola picada15 g de sal100 g de queijo parmesao ralado50 g de manteiga2 gemas300 g de farinha de trigo1 colher (cafe) de fermento quimicopimenta-do-reino a gosto150 g de tomate seco picado100 g rucula picada (ou 1 maco pequeno)1 ramo de alecrim picado2 claras batidas em nevemodo de preparo1o - Num liquidificador coloque o leite, a cebola picada, o sal, o queijo parmesao ralado, a manteiga e as gemas. Bata ate formar um creme. Transfira para uma tigela e incorpore com o auxilio de um batedor de arame a farinha de trigo. Depois misture 1 colher de (cafe) de fermento quimico e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.2o - A parte misture o tomate seco picado, a rucula picada (ou 1 maco pequeno) e o ramo de alecrim picado e junte no creme reservado acima.3o - Incorpore metade das claras batidas em neve (2 claras), mexendo vigorosamente. Depois incorpore DELICADAMENTE o restante das claras batidas em neve.4o - Distribua a mistura em forminhas individuais untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pre-aquecido a 180 graus por 35 minutos. ingredientesBatatinhas quanto baste;Tomates secos quanto baste;Manjericao quanto baste;Sal.modo de preparoCozinhe as batatinhas em agua e sal com a casca.Corte as batatas pelo meio, coloque um pedaco de tomate seco e por ultimo uma folha de manjericao. Espete um palito.Coloque em uma travessa e sirva. Ingredientes:Molho:200gr de tomate seco4 dentes de alho3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto1 xicara de azeiteSal e pimenta a gostoSalada:450gr de macarrao parafuso1 pote pequeno de azeitona preta450gr(2 xicaras) tomates cereja cortados em quartos10 folhas de manjericao, picadas1-12 xicara de parmesao raladoPreparo:Molho:Num liquidificador ou processador, bata o tomate seco, alho, sal, pimenta e vinagre, ate que os tomates estejam bem picados. Continue batendo e junte o azeite e bata ate que fique bem misturado. Coloque numa tigela, leva a geladeira de um dia para o outro.Macarrao:Cozinhe o macarrao de acordo com as direcoes da embalagem. Escorra e enxague com agua fria ate que o macarrao nao esteja mais quente (eu prefiro pular essa parte e come-lo morno...hehe).Coloque 2/3 do molho sobre o macarrao. Adicione as azeitonas, o magericao, o parmesao e o tomate cereja, misture e depois adicione mais molho ate que esteja ao seu gosto.Sirva num prato grande e salpique mais queijo parmesao por cima. Porcoes: 2Ingredientes:salsa
folhas frescasmanjericao fresco4 tomates secos2 dentes de alho50g de queijo feta1/2 limao raspa2 peito de frangoAzeite de oliva2 ramos de alecrim frescosal e pimenta do reinoEm primeiro lugar corte finamente o tomate, manjericao e a salsa, adicione uma pitada de pimenta e um pouco de azeite. Esmagar o alho e em seguida pique finamente. Esmigalhe o queijo feta e misture completamente com os demais ingredientes, juntamente com as raspas de limao.Usando uma faca pequena e afiada, corte os peitos de frango, faca uma pequena abertura para o recheio.Divida o recheio em os peitos de frango. (confira como e feito no video)Coloque uma frigideira grande em fogo medio com um pouco de azeite. Coloque os peitos de frango no lado da pele para baixo.Pegue um pedaco de papel vegetal maior que a panela, coloque sobre o frango como uma tampa.Depois de 5-10 minutos na frigideira, o frango deve estar dourado. Vire com cuidado os peitos de frango e jogue sobre eles o alecrim. Cubra novamente com o papel vegetal.Depois de 5-10 minutos, dependendo do tamanho do peito de frango, retire o frango da panela e coloque sobre uma tabua de cortar. Cuidadosamente corte o frango para ter certeza que esta cozido durante todo o tempo. Se eles nao forem cozidos, volte para a panela por mais um pouco de tempo, e se estiverem cozidos, sirva!
Ingredientes:. 1 xicara de risoni (macarrao no formato de arroz). 2 colheres (sopa) de azeite. 1/2 xicara de tomate seco cortado em pedacinhos. 300 g de coracao de alcachofra em conserva. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 150 g de queijo de cabra fresco esmigalhadoModo de preparo:Ferva 2 litros de agua em uma panela com uma colher (sopa) de sal. Junte o macarrao e cozinhe por 11 minutos ou ate ficar al dente. Enquanto isso, aqueca o azeite numa frigideira. Junte o tomate seco, o coracao de alcachofra em pedacinhos e refogue por cinco minutos. Tire do fogo e tempere com sal e pimenta. Escorra o macarrao e junte-o ao molho. Adicione o queijo e misture. Sirva em seguida. No proximo dia 30 expira o prazo para que o P5+1 (EUA, Gra-Bretanha, Alemanha, Franca, Russia e China) alcance os termos finais de um acordo que normatize e limite as pretensoes nucleares iranianas. Entre todos os paises envolvidos nas negociacoes nenhum esta mais interessado no sucesso das conversacoes do que os EUA o Ira tambem, claro, na medida em que espera ficar livre das sancoes internacionais. Mas, sob o ponto de vista do impacto politico, o governo Obama precisa tanto deste acordo quanto os iranianos necessitam dele para recuperar suas perdas economicas.No entanto, da mesma maneira como aconteceu em abril quando houve consenso quanto a um acordo preliminar , a reta de chegada desta ultima semana de junho promete muita tensao, discussao e questionamento. Na ultima quarta-feira, o aiatola Ali Khamenei, maior autoridade do Ira, ja deixou claro que espera a suspensao das sancoes antes da assinatura do acordo. Era tudo o que a Casa Branca nao precisava. Se ja ha muita resistencia interna nos EUA, as palavras de Khamenei acrescentaram ainda mais desconfianca.O secretario de Estado John Kerry, que esta a frente das negociacoes pelos americanos, procurou minimizar as palavras e alegou que se trata de um discurso domestico. O problema para Kerry e que esta e, na pratica, uma situacao sem saida. Nem pode elevar o tom sob ameaca de interromper o dialogo , nem pode dar a entender que P5+1 estaria disposto a fazer mais concessoes.Vale lembrar tambem que em novembro de 2016 ocorrem as eleicoes americanas. Apos oito anos de governo democrata, Hillary Clinton navega por aguas tranquilas em sua candidatura ate agora (os republicanos ainda nao apresentaram um nome que pudesse rivalizar com a ex-primeira dama e ex-secretaria de Estado). Por isso a oposicao nao vai pensar duas vezes em tentar mudar este cenario com as armas que tiver disponiveis. Sejam elas quais forem.Um dos principais nomes no comando desta missao e o senador republicano Bob Corker (foto), representante do partido no Comite de Relacoes Externas do Senado. O objetivo dos republicanos nao e apenas questionar ideologicamente o projeto de acordo defendido pelo governo, mas tambem atuar politicamente para dificultar sua aprovacao. Corker e autor da lei, ja em vigor, que obriga o presidente Obama a submeter um eventual entendimento com o Ira ao Congresso ate o dia 9 de julho. Quando isso acontecer, as duas Casas (Senado e
Camara dos Deputados) terao 30 dias para se posicionar sobre os termos acordados em Viena. Obama pode vetar qualquer parecer dos congressistas e deve mesmo fazer uso desta possibilidade.Mas ai o Congresso tem uma maneira de driblar o veto presidencial. E aposto que este deve ser o assunto que ira movimentar o debate politico em Washington e principalmente as negociacoes de bastidores em algum momento do segundo semestre deste ano. Os deputados e senadores podem ter a palavra final sobre o acordo com o Ira caso dois tercos dos congressistas americanos das duas Casas se oponham a decisao do presidente.Esta e uma possibilidade real e, se realmente ocorrer, ira movimentar todas as forcas politicas dos EUA. Este e o tipo de discussao tao desgastante que pode mudar inclusive o que parece ser um caminho tranquilo para os democratas nas proximas eleicoes. E e justamente em funcao disso que acredito que os republicanos nao irao perder a oportunidade de alongar este assunto ao maximo. Ja escrevi por aqui que, na maioria das situacoes, questoes de politica externa nao costumam influenciar decisivamente em eleicoes. Se este cenario que descrevi se confirmar, havera um exemplo bastante representativo de que, em algumas circunstancias, esta premissa nao se aplica.
A Russia reage mal quando pressionada. Esta nao e uma novidade. Com Putin a frente do pais, a politica de enfrentamento com o Ocidente passou a ser determinante as ambicoes nostalgicas do presidente. Diante da divulgacao do projeto americano de armar Estados do leste europeu, a tendencia e que Moscou reaja. OS EUA irao alocar na Europa oriental tanques, veiculos de guerra e artilharia. A ideia e reforcar a Otan, a alianca militar ocidental, e responder principalmente as demandas do leste europeu que se sente cada vez mais ameacado pela Russia.Houve uma sucessao de acontecimentos desde a invasao russa a Ucrania no ano passado. A decisao de Putin de anexar a Crimeia e Sevastopol causou alarme aos ex-membros da Uniao Sovietica e da chamada Cortina de Ferro. Este era um movimento de certa maneira ja previsto pelos russos, mas, mesmo que Putin imaginasse uma reacao ocidental mais assertiva, ele tinha a seu favor os eventos de agosto de 2008, quando a Russia invadiu a Georgia e, na pratica, nao foi confrontada pela comunidade internacional. A Ucrania pode ter sido mais uma tentativa de testar os limites. Por mais que as sancoes ainda estejam em vigor e a economia russa perceba seus efeitos reais (principalmente neste momento de crise), a resposta militar nao aconteceu. Ou, pelo menos, alguma sinalizacao disso. Os paises do Baltico (Estonia, Letonia e Lituania) jamais se sentiram seguros. Se os russos se consideram ameacados pelas incursoes ocidentais em sua antiga esfera de influencia, ha no Baltico a certeza de que e la onde Putin dara a sua proxima cartada no jogo politico internacional. O Kremlin nunca aceitou de fato a adesao de ex-republicas sovieticas a Otan. Este jogo de soma zero ganha agora elementos da Guerra Fria; os americanos aportam armamento na fronteira russa; os russos acrescentam mais 40 misseis balisticos intercontinentais em seu arsenal nuclear. Ha uma evidente escalada e os dois lados ja deixaram o discurso para tras. Por ora, em termos praticos, a Russia deu os passos mais importantes (e ousados): na guerra da Georgia, em 2008, e na anexacao de parte do territorio ucraniano, em 2014. Nenhuma dessas acoes foi respondida. Ate agora. Os equipamentos militares americanos serao colocados em seis territorios: Bulgaria, Estonia, Letonia, Lituania, Polonia e Romenia. E uma resposta clara ao temor desses paises, mas tambem uma tentativa de reforcar a Otan, alianca cuja existencia ja vinha sendo questionada. De um lado, atende ao proposito de Washington de nao deixar morrer uma organizacao importante para sua estrategia de presenca global; de outro, cumpre com a promessa de mandar um recado claro aos russos sem necessidade de envolvimento direto na guerra da Ucrania. O unico problema deste caminho e que ha outras questoes em que os interesses americanos cruzam com os russos. Um caso especial e o Ira. No proximo dia 30, vence o prazo final estipulado pelo P5+1 (EUA, Gra-Bretanha, Alemanha, Franca, Russia e China) para alcancar os termos definitivos do acordo nuclear com o Ira. Por mais que os americanos estejam a frente do processo de negociacao, a Russia tem relacao
mais proxima com Teera. Nao seria surpreendente se, diante do movimento americano na Europa, Moscou optasse por dificultar a situacao com os iranianos. Putin sabe como Obama considera prioritario resolver a crise nuclear com Teera. Este seria um dos principais legados internacionais dos oito anos de governo Obama. Com americanos e russos em rota de colisao, os eventos se misturam e as decisoes dos lados influenciam diretamente em questoes que, aparentemente, nao estao relacionadas.
nao-sunitas. Na pratica, os muculmanos sao as principais vitimas. A ideia e reforcar a identidade do EI como uma especie de protetorado dos sunitas mesmo que a populacao muculmana sunita jamais tenha feito tal pedido. A logica e dividir para conquistar. E dai a intencao, cada vez mais evidente, de reforcar a guerra etnica entre os proprios muculmanos. No Kuwait, pais de maioria sunita mas com importante minoria xiita, os terroristas mataram 27 pessoas num atentado a uma mesquita xiita (foto). E o primeiro ataque do grupo a um Estado do Golfo Persico. Isso e particularmente importante, na medida em que a disputa regional do Oriente Medio passa pela alianca entre as monarquias do Golfo que se contrapoem ao eixo xiita liderado pelo Ira. Em comum a todos, o temor ao EI e a seu objetivo de acabar com as fronteiras nacionais em nome do projeto de restauracao do Califado. No Kuwait, especificamente, nao ha registros significativos de hostilidades entre xiitas e sunitas. Esta claro que o EI procura mudar esta situacao, evidenciando a estrategia regional do grupo: a guerra sectaria. Na Europa, a estrategia e diferente. O EI se aproveita do ciclo politico local. A cada recrudescimento da extrema-direita europeia, a cada tentativa de tornar os muculmanos comuns refens das consequencias de atos da barbarie do fundamentalismo, o EI comemora. O abismo e a unica maneira de existencia, nao ha qualquer possibilidade de um caminho comum entre as culturas. E ai os atentados desempenham papel fundamental neste projeto, ja que alimentam o discurso politico dos partidos mais radicais e enfraquecem os moderados. E na Europa tambem que o EI pretende encontrar adeptos. E quanto mais marginalizacao, mais ressentimento, mais exclusao da sociedade, melhor. Esses elementos estao na base de muitos dos europeus que buscam adesao ao EI e no isolamento dos muculmanos que vivem nos paises europeus. Nao se pode examinar os acontecimentos desta sexta-feira tragica sem levar em consideracao todos esses fatores.
Os ataques do Estado Islamico na Peninsula do Sinai sao evidencias de que o grupo encara o Estado egipcio com um de seus principais inimigos e esta disposto a entrar em guerra aberta para derrubar o governo do general Abdel Fattah al-Sissi. Responsavel pelo golpe que tirou do poder o ex-presidente Mohamed Mursi, da Irmandade Muculmana, al-Sissi e um dos principais inimigos do fundamentalismo islamico na regiao. E tambem produto politico indesejavel do movimento que ficou conhecido como Primavera Arabe, que buscava levar democracia, liberdade de imprensa, eleicoes livres e novas perspectivas aos paises ate entao controlados por ditaduras historicas no Oriente Medio. O problema, como ja discuti por aqui inumeras vezes, foi a incapacidade do movimento de gerar liderancas politicas claras. Al-Sissi e antitese da Primavera Arabe, mas so tomou o poder no Egito em funcao dela. E contraditorio, mas inegavel. Na primeira eleicao livre do pais, a Irmandade Muculmana saiu vencedora. Eleger membros do grupo ao parlamento e ter um presidente filiado a suas fileiras soa estranho a uma populacao que saiu as ruas para protestar contra a ditadura do ex-presidente Hosni Mubarak. Mas este foi o resultado de tres decadas de silencio em que a unica organizacao politicamente ativa e estruturada de oposicao era a propria Irmandade Muculmana mesmo que ela nao seja exatamente um modelo da expressao da vontade popular dos milhoes que participaram da Primavera Arabe egipcia. O grupo venceu nas urnas por uma serie de fatores e circunstancias, mas principalmente pelas que expus no primeiro paragrafo. Agora, o Egito assiste a uma novo movimento geopolitico: a tentativa de assentar pragmaticamente a situacao. O discurso do general al-Sissi e focado na estabilizacao nacional. Para isso, nao apenas tratou de prender parte da Irmandade Muculmana (inclusive sentenciou com a pena de morte o ex-presidente Mursi), mas tambem de, lentamente, tentar resolver a situacao de suas fronteiras. A oeste, no falido Estado libio, as forcas armadas egipcias lutam diariamente contra membros do Estado Islamico que tomaram parte do leste do pais. Do lado oposto, a leste, al-Sissi tenta se reconciliar com o Hamas, em Gaza, elogiando a posicao do grupo de impedir os avancos do proprio EI na faixa costeira do territorio palestino. Em troca, o governo do Cairo permitiu a abertura da passagem de Gaza para o Egito em dois periodos do ultimo mes de junho (entre os dias 13 e 18, e posteriormente entre 23 e 25). Os ataques coordenados que o autodenominado Estado Islamico da Provincia do Sinai realizou no territorio egipcio nesta semana podem estar relacionados a esses movimentos do Cairo. De um lado, marcam o posicionamento do EI em sua luta regional para desestabilizar os Estados nacionais. Tambem apontam ao Egito especificamente como inimigo da vez por se tratar de regime secular e que tem combatido o grupo na Libia. Alem disso, o EI fez questao de ameacar o proprio Hamas, sob a acusacao de que o grupo negocia com os xiitas Ira e Hezbollah (o EI classifica os xiitas como hereges). Tambem alertou que ira tomar Gaza para si. Tudo isso apresenta tambem
a visao estrategica dos terroristas do EI. Como ja perceberam o momento pragmatico da alianca entre Hamas e Egito, imaginam que este e um movimento prejudicial a seu discurso e pratica. Para o EI, o pragmatismo e um dos inimigos a ser combatido.