que Santo Andre era onome de algum restaurante ali no litoral.Rodar mais de 180 quilometros,mais de quatro horas e meia, para chegar a um restaurante nao era exatamenteminha intencao em um dia da semana, com a bateria do celular descarregada. Euso queria tomar um cafe. Mas a empolgacao de Nathalia ao falar do The BurgerMap me contagiou. As receitas de la sao inspiradas em varias lanchonetes dosEstados Unidos explicou minha companheira. Foi a senha para que euaceitasse a sair do litoral do vale do Paraiba e ir ate Santo Andre, cidade daregiao da metropolitana de Sao Paulo, onde fica localizada a Hamburgueria. Conseguimos uma carona de carroate Sao Paulo, com a tia de Nathalia, que tambem e sua madrinha. E de laseguimos de onibus ate Santo Andre. Falando assim ate parece que foi rapida aviagem. Durante o percurso ouve alguns contra tempo, mas como eu prefiro dizer,apenas algumas desventuras. Que ficara gravado apenas em nossas memorias. E quando enfim chegamos ao nossodestino, eu realmente entendi o recado assim que entramos na casa, comdecoracao que remete a simbolos tradicionais dos ianques: minibomba degasolina, capacetes de jogadores de futebol americano e placas de estacao demetro de Nova York, entre outras bugigangas, estao pendurados nas paredes. Oconvidativo bar, com o ambiente totalmente americanizado e prateleiras recheadasde cervejas especiais, completa o imenso salao. O cardapio revela o arduotrabalho dos donos, na procura de um autentico saboroso hamburguer, da terra doTio Sam. O resultado aparece nas 15 opcoes do menu, como o fatty melt burger(R$ 25,90), que leva queijo americano, bacon e uma fatia de queijo frito entredois queijos quentes. Receita originada do Estado da Virginia.Antes de decidirmos qualsanduiche pedir, comecamos a refeicao com uma degustacao de tres entradas dacasa, que foi por conta da casa. O house sampler (R$ 32,90) veio com crocantese grandes onion rings, enrolados de salsicha em massa de milho e asinhas defrango fritas em molho apimentado, alem de um talo de salsao e molho de queijoazul. Nathalia se deliciou com os rolinhos no palito. O adocicado do milhocasou direitinho com a salsicha , comentou Nathalia. E eu rememorei meus diasda infancia, enquanto mastigava cada pedaco suculento e picante do frango. Elesconseguiram reproduzir exatamente o mesmo molho que minha avo fazia, nas tardesde domingo. Para acompanhar nossos belisque,mantivemos um espirito americanizado. Enquanto minha companheira escolhia o queiria comer, eu apreciava a extensa carta de cervejas, que eram muitas. Nathaliaficou com a sugestao do garcom: o milk-shake de cookiesncream (R$ 15,90), combolachas picadas, bem encorpado e doce na medida. Confesso que custei paraescolher meu hamburguer. Afinal, ja estava bem satisfeito com as entradas egostaria de algo mais leve. Entao voce esta no lugar errado , reclamouNathalia. Aqui a dieta fica do lado de fora , concluiu.De fato se hamburguer e para serlevado a serio, precisa ser suculento e com uma boa doses caloricas. Fiquei como classico cheeseburger salada (R$ 22,90), com rodelas de tomate, queijoamericano, cebola roxa e alface, e as batatas waffle frie (R$ 15,90). E nao mearrependi: o pao de hamburguer integral era macio e fresco e a carne,suculenta, apesar de estar