Ora direis ouvir estrelas! CertoPerdeste o senso! E eu vos direi, no entanto,Que, para ouvi-las, muita vez despertoE abro as janelas, palido de espanto...E conversamos toda noite, enquantoA via-lactea, como um palio aberto,Cintila. E, ao vir do Sol, saudoso e em pranto,Inda as procuro pelo ceu deserto.Direis agora: Tresloucado amigo!Que conversas com elas? Que sentidoTem o que dizem, quando estao contigo?E eu vos direi: Amai para entende-las!Pois so quem ama pode ter ouvidoCapaz de ouvir e de entender estrelas!Olavo Bilac! Quase todos os alimentos que ingerimos, apos digeridos, absorvidos e metabolizados liberam ingredientes basicos ou acidos no nosso organismo.Graos, carne, peixe, aves, frutos do mar, queijo, leite, sal produzem acidos. O consumo excessivo destes alimentos tornam nossos corpos extremamente acidos, dificultando a absorcao de minerais.A longo prazo, quem nao equilibra a sua dieta com alimentos alcalinos (verduras e frutas, principalmente), tem a propensao a ossos fracos, articulacoes e musculos fracos, doencas cardiacas, diabetes, doenca renal, e uma serie de outros problemas de saude. Em outras palavras, a saude a longo prazo exige um equilibrio acido-alcalino.Para reduzir o impacto desta dieta acida, devemos primeiramente reduzir as porcoes dos alimentos acidos e aumentar a ingestao de alimentos basicos como verduras, vegetais, frutas durante cada refeicao.Para ingerir mais alimentos alcalinos seguem algumas dicas:- Consuma uma grande porcao de salada pelo menos 1 vez ao dia, com vegetais de folhas verdes como couve, mostarda, chicoria, endivias. Adicione brocolis, salsa, aspargos e pimentas.- Adicione pimenta preta em todos os pratos (moida na hora de preferencia);- Esprema suco de limao em sua salada, suco, peixe..- Adicione sementes de abobora na sua salada.- Use sal marinho no lugar de sal comum.- Use vinagre de maca em vez de vinagre balsamico.- Beba cha de gengibre no lugar do cafe.- Coma muitos rabanetes, no lugar de doces.- Coma melao, tangerina, e frutas vermelhas variadas.- Faca sucos de vegetais e consuma com frequencia principalmente no verao.- Mate a vontade de doce, consuma aipo untado com manteiga de amendoin.- Amasse meio abacate na torrada, no lugar da margarina.Uma dieta mais alcalina protege os ossos, musculos, tendoes, articulacoes, coracao, cerebro, figado e rins. Atua no sistema imunologico, fortalecendo-o. Voce pode suplementar sua dieta com minerais como citrato de potassio, magnesio e calcio, caso nao consiga adequar sua dieta.Fonte: http://www.foodmatters.tv/articles-1/10-healing-benefits-of-ginger Investir em sucos e uma boa!1) 4 cenouras sem casca; 2 limoes; 1 colher de sopa de linhaca dourada --> liquidifica e nao peneira2) 1 limao pequeno, suco de 2 laranjas-lima; 6 folhas de alface; 1/2 copo de agua mineral --> bater tudo no liquidificador, coar e consumir3) 1/2 xicara de melao picado; 1/2 xicara de mamao papaya; 150 ml de agua de coco --> liquidifica, coa e serve4) 210 ml de suco de uva tinto integral; 200 ml de suco de abacaxi natural; 7 copos de agua mineral; 1/2 colher de cha de gengibre ralado; 1/2 copo de suco de laranja; 1/2 colher de cha de canela em po; um pouco de cravo da india. --> bate tudo no liquidificador e consumir.5) 2 folhas de couve; 2 cenouras; 1 maca pequena; 1 copo de