Em recente publicacao cientifica, o departamento de Altos Estudos de Driver, da prestigiosa Universidade de Detroit, fez divulgar a descoberta de uma Sindrome que acomete populacoes inteiras em diversos paises do mundo, causando enormes transtornos a circulacao das pessoas, problemas de acidentes serios, muitas vezes, provocando mortes e sequelas graves.A descoberta realizada pelo pesquisador, professor Dr. Michael S. Runner e base de sua tese de pos doutorado, como sucede aos cientistas em seus grandes insights, ocorreu em uma viagem de automovel entre Oslo e Bergen, quando o professou observou que pela estrada os veiculos seguiam a indicacao de velocidade maxima de 60 Km, todos em fila, sem ouvir-se som de buzinas e nem ultrapassagens. O mestre e sua esposa fizeram uma viagem comparavel a um passeio relaxante pelas estradas-jardins da Noruega. A unica excecao, durante todo o trajeto, foi ter visto um carro Mercedes Benz com um distico D no para-choque que passou por eles em alta velocidade. Aquela sensacao agradavel por eles experimentada, porem, levantou-lhe uma questao teorica:Porque ocorre aos individuos na maioria das cidades e estradas do mundo que ao se aproximarem de um veiculo a sua frente sentem uma irresistivel vontade em ultrapassa-lo?Ao retornar de suas ferias resolveu apresentar sua questao ao colegiado de professores do Conselho de Pesquisa, e dissertou sobre sua intencao em desenvolver um trabalho que aprofundasse a questao apresentada. Gostaria de conhecer como esta sindrome se apresentava distribuida por faixa etaria e genero. Se ha variacao significante entre motoristas profissionais e amadores, taxistas e motoboys. E tambem, estudar se os acidentes com carros, caminhoes, onibus e outros veiculos, bem como atropelamentos, tem alguma correlacao com o comportamento compulsivo identificado.Todos aplaudiram, mas os colegas se entre olharam e ficaram divididos entre aqueles que achavam que a tese poderia conduzi-lo a um Premio Nobel e aqueles, mais pragmaticos que previam cortes nas doacoes das industrias para a Universidade. O professor parece resolvido a avancar em seus estudos e publicou em revista cientifica seus propositos de pesquisa. Vamos aguardar pelos resultados. Nestas duas semanas descobri o que certamente muitos ja fizeram: o melhor prato da cozinha italiana. Quando lemos os Menus nos restaurantes em Roma ficamos indecisos diante da variedade enorme de sugestoes apetitosas de uma das melhores culinarias do mundo. Seus cozinheiros sao craques nas massas, nos peixes, nas carnes, nas entradas. As pizzas nos fazem sentir agua na boca. As saladas parecem feitas com verduras colhidas na hora. E que tomates! Uns dizem que e o solo, rico em calcio; outros que e o clima mediterraneo; ha aqueles que afirmam serem tecnicas milenares, passadas de geracao em geracao que fazem do tomate italiano o mais gostoso do mundo. Exportado sob varias formas podemos compra-los nos supermercados do Brasil como tomate pelado.Mas, e claro, um tomate tao perfeito propicia a feitura de um molho de tomate maravilhoso, esplendido, fabuloso. Nao e para amadores, exige ciencia, arte e tradicao, e preciso deixar engrossar em fogo lento e ao final acrescentar folhas de manjericao arrancadas e lavadas na hora. Hummmmmmmm! E o famoso sugo. Ja estao quase adivinhando! Esta