Uma alimentacao saudavel previne deficiencias nutricionais e protege contra doencas infecciosas. Uma boa dieta deve ser variada e por isso rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Para que a alimentacao seja saudavel, ela deve ser composta de proteinas, carboidratos, gorduras, fibras, vitaminas e minerais. Variar os tipos de cereais, de carnes, de verduras, legumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. Tudo deve ser consumido em moderacao, nada em excesso.Coma varias vezes durante o dia: de 5 a 6 vezes, assim voce nunca comera grandes quantidades.Nao faca uma alimentacao baseada em um unico tipo de alimento ou nutriente. Tente variar ao maximo os alimentos.Inclua de 1 a 2 porcoes de frutas diariamente.Com relacao as carnes, tente variar os tipos durante a semana (peixe, frango, peru, contrafile, porco) e de preferencia consuma apenas uma vez ao dia.De preferencia aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage.Para lanchinhos intermediarios opte por: iogurte, barrinha de cereal, castanhas, frutas, uva passas, bolachas integrais, gelatinas e chocolate (desde que com concentracao acima de 50% de cacau).Ao inves do acucar refinado, utilize acucar mascavo.Tome mais sucos naturais. Com isso, voce naturalmente diminuira o consumo de refrigerantes.Nao exagere no cafe; tome no maximo 2 xicaras ao dia.Quer deixar de consumir algum alimento? Nao compre-o! (simples, mas funciona)Tome pelo menos 1,5 litro de agua ao dia.Gosta de comer um docinho? Pode comer, mas inclua fibras na alimentacao. As fibras ajudam absorver o acucar do organismo.Se nao puder comer o feijao diariamente, substitua por lentilha ou grao de bico.Troque alimentos comuns por integrais.Inclua legumes e verduras nas principais refeicoes.Evite alimentos gordurosos e com grande quantidade de sodio.Inclua alho e cebola sempre na sua alimentacao; essa dupla evita inumeras doencas.Tome uma taca de vinho tinto diariamente. O vinho contem substancias que ajudam a reduzir o colesterol.Alem de se alimentar bem, uma dica superimportante e a atividade fisica. Caminhe pelo menos 3 vezes na semana durante 30 minutos: essa atitude melhorara muito sua saude! Essas dicas sao bem simples, se inseridas aos poucos no seu dia-a-dia, com o tempo seu bem-estar estara nas alturas. A doenca celiaca e uma condicao cronica que afeta principalmente o intestino delgado. E uma intolerancia permanente ao gluten, uma proteina encontrada no trigo, centeio, cevada, aveia e malte. Nos individuos afetados, a ingestao de gluten causa danos as pequenas protrusoes, ou vilos, que revestem a parede do intestino delgado. Esta condicao possui outros nomes, tais como espru celiaco e enteropatia gluten-sensivel. A doenca celiaca e considerada uma desordem autoimune, na qual o organismo ataca a si mesmo.Os sintomas podem surgir em qualquer idade apos o gluten ser introduzido na dieta. Sintomas Diarreia cronica;Prisao de ventre;Inchaco;Flatulencia;Irritabilidade;Pouco ganho de peso;Atraso do crescimento e da puberdade;Erupcao da pele, chamada dermatite herpetirorme;A doenca celiaca tambem pode nao apresentar nenhum sintoma. Como diagnosticar? A doenca celiaca pode levar anos para ser diagnosticada. A doenca celiaca deve ser confirmada encontrando-se certas mudancas nos vilos que revestem a parede do intestino delgado. Para ver essas mudancas, uma amostra de tecido do intestino delgado e colhida atraves de um