Pesquisa de Orcamentos Familiares - POF(IBGE)A Pesquisa de Orcamentos Familiares - POF e uma pesquisa domiciliar por amostragem, que investiga informacoes sobre caracteristicas de domicilios, familias, moradores e principalmente seus respectivos orcamentos, isto e, suas despesas e recebimentos.Com essas informacoes, aspectos importantes da economia do pais e avaliado, permitindo obter informacoes quanto ao consumo das familias, entre outros aspectos.A POF 2008/09 revelou que as familias estao gastando bem mais com alimentacao fora de casa do que gastavam em 2002/03. A Regiao Sudeste, se destacou com o maior percentual(37,2%).A POF tambem observou um aumento continuo de excesso de peso e obesidade na populacao de 20 anos ou mais de 1974 para ca. O excesso de peso quase triplicou entre homens, de 18,5% em 1974-75 para 50,1% em 2008-09. Nas mulheres, o aumento foi menor: de 28,7% para 48%. Ja a obesidade cresceu mais de quatro vezes entre os homens, de 2,8% para 12,4% e mais de duas vezes entre as mulheres, de 8% para 16,9%.Isso ocorreu em todas as regioes brasileiras. No Sul, o excesso de peso masculino subiu de 23% para 56,8%. Entre as mulheres, este aumento e mais perceptivel na Regiao Nordeste: de 19,5% para 46%. La, o aumento foi continuo, enquanto que, nas outras regioes, houve interrupcao no crescimento entre 1989 e 2002-2003, voltando a crescer dai ate 2008-09. E o caso do Sul do pais, onde o excesso de peso era de 36,6% em 1974-75, 47,3% em 1989, caiu para 44,8% em 2002-2003 e voltou a subir para 51,6% em 2008-09.Grafico 3 Evolucao de indicadores na populacao de 20+ anos de idade, por sexo Brasil periodos 1974-75, 1989, 2002-2003 e 2008-2009Fonte IBGEEvidencias cientificas mostram que a saude esta intimamente mais relacionada a forma de viver das pessoas do que com a genetica simplesmente. Sedentarismo, alimentacao nao saudavel, consumo alcoolico e tabaco estao diretamente relacionadas as doencas chamadas modernas.As DCTN( doencas cronicas nao transmissiveis) sao influenciadas pelo meio ambiente e uma manifestacao da ma nutricao, o que pode ser prevenido. As doencas cardiovasculares correspondem a 1/3 dos obitos por causas conhecidas(MS), varios tipos de cancer, sao consequecia das mudancas no comportamento alimentar, padroes de trabalho e lazer(WORD CANCER RESEARCH FUND, 1997), a hipertensao arterial esta associada a origem de varias DCTN, como complicacoes cardiovasculares, encefalicas, coronarianas, renais e vasculares perifericas, o diabetes e uma das pricipais causas de mortalidade, amputacao de menbros inferiores cegueira e doencas cardiovasculares e por fim a obesidade.(GUIA ALIMENTAR PARA A POPULACAO BRASILEIRA).E necessario intervencoes que facam retroceder o avanco da obesidade no Brasil e consequentemente das outra DCNT.Como mostrado pelo POF, as pessoas estao comendo mais fora de casa, sabe-se que e consequencia da vida moderna, mas com orientacoes adequadas pode-se conciliar estas questoes. Pequenas mudancas nos habitos alimentares e no cotidiano, podem trazer muitos beneficios.10 Passos para uma Alimentacao Saudavel1- Faca pelo menos tres refeicoes( cafe da manha, almlco e jantar) e dois lanches saudaveis por dia. Nao pule refeicoes.2- Inclua diariamenteseis porcoes do grupo de carboidratos( arroz, milho, trigo,paes e massas), tuberculos como as batatas e raizes como a mandioca nas refeicoes. De