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A resposta que esta valendo cada vez mais para as consultorias especializadas em educacao: qual e, no resumo da opera, o publico-alvo preferencial da Educacao a Distancia no Brasil? Sao professores e funcionarios. Os cursos formatados para eles sao ampla maioria entre aqueles oferecidos pelas instituicoes de Ensino Superior no pais. Um em cada quatro cursos no pais sao de administracao (26%) e estao crescendo (alta de 13 pontos percentuais em tres anos, 2005-2007). Os responsaveis por isso sao os protagonistas da cultura empresarial e a educacao corporativa. Em seguida, vem os de Pedagogia (17%), Letras (7%) e Matematica (6,6%). Confira os dados oficiais do MEC na tebela ao lado (clique nela para ver em detalhes). Cabe notar que a diferenca entre o grande percentual ocupado por estes cursos e os demais e enorme.A Educacao Corporativa e empresarial cresce e a formacao de professores cai, mas ambos os temas ainda reinam no leque de cursos a distancia a disposicao do brasileiro. Entre os temas de cursos mais promissores (com grande crescimento neste trienio), tambem estao Ciencias Contabeis e Servico Social.Os dados foram publicados no numero 2 do boletim Na Medida, do INEP. O site da revista Ache seu Curso acaba de levar ao ar um estudo exploratorio no qual conclui que, na primeira decada deste seculo, o percentual de alunos de cursos a distancia entre os ingressantes na graduacao saltou de 1% para 19,8% (dados de 2008, os mais recentes). Os que adotam a pedagogia a distancia ja sao um em cada cinco alunos ingressantes da graduacao.O estudo exploratorio esta no endereco http://www.acheseucurso.com.br/Relatorio_observa_1.pdf. Entre outras coisas, os autores avaliam que a EAD esta mudando o perfil da graduacao no pais, que em breve tera que rever alguns paradigmas, tais como sala de aula e o semestre. O Observatorio EAD e o site Ache Seu Curso divulgaram hoje relatorio e materia nos quais se constata que caiu em 11,6% o numero de ingressantes na graduacao no pais em 2009, ultimo ano medido pelo Censo da Educacao Superior. A queda vale tanto para ingressantes em EAD como entre os presenciais tambem. Acredito que esteja havendo uma concorrencia entre a graduacao e os cursos profissionalizantes. O MEC, porem, segundo reportagem de O Estado de S. Paulo publicada tambem hoje sobre este estudo, atribui a queda a outra questao: a nova metodologia de apuracao de dados do MEC, em que os eles sao inseridos juntamente com o CPF do aluno, teria sido a causa, em favor de maior precisao na coleta da informacao. Os dados anteriores estariam viciados por alguma eventual intencao das instituicoes de ensino de exagerarem o numero de seus alunos. Outros motivos apontados na materia do jornal (crise global, fiscalizacao do Ministerio) nao me parecem tao impactantes a ponto de justificar a evolucao negativa.Devemos agradecer se este for o motivo. As informacoes estatisticas sobre educacao serao melhoradas daqui para a frente. Mas resta entao uma duvida incontornavel: trabalhamos ate agora com dados oficiais inflados? Se sim, ainda e possivel pensar uma serie historica? A informacao foi divulgada em abril, pela pesquisa TIC Domicilios,
do Conselho Gestor da Internet no Brasil, mas nao foi notada pela midia: 11% dos usuarios da internet no Brasil fizeram algum curso por internet nos ultimos tres meses. Como o numero projetado de usuarios de internet no Brasil pela mesma pesquisa esta em 65 milhoes, e so uma questao de fazer a conta. Sao cerca de sete milhoes de brasileiros que utilizam a internet para estudar de alguma forma. Significa pelo menos o dobro do numero mais otimista divulgado ate entao nas pesquisas mais serias sobre o tema (que citavam algo em torno de 2,5 a 3 milhoes de pessoas).Como se conseguiu o milagre da multiplicacao dos alunos? Acontece que a pesquisa TIC Domicilios nao se prende a um nivel especifico de educacao (o da graduacao, por exemplo, em cima do qual o MEC realiza suas investigacoes sobre EAD), e nem mesmo ao ensino formal. Os respondentes da pesquisa fizeram cursos por internet de todo tipo, inclusive os livres, profissionalizantes, de linguas, tecnicos, preparatorios para concursos etc. Por isso foi mais longe no conceito de "estudar pela internet" e se aproximou muito mais do verdadeiro tamanho do mercado que gira em torno da educacao a distancia. Tata-se de pesquisa feita em cerca de vinte mil domicilios em todo o pais, com margem de erro de 0,7%. Merece atencao.Resta uma questao: a pesquisa mediu apenas os alunos a distancia que utilizam a internet. Quantos serao os que utilizam material impresso, satelite, CDs, DVDs, programas de televisao e de radio etc? Medir essa turma toda e um grande desafio, a espera de seu desafiante.A materia sobre o estudo exploratorio feito sobre os numeros do Conselho Gestor esta no site Ache seu Curso, no endereco http://www.acheseucurso.com.br/news/anmviewer.asp?a=77&z=7 .
Jose Serra (PSDB), este ano a Univesp comecou a ganhar forma. A Unesp anunciou a criacao de um curso semipresencial de Pedagogia, com previsao de inicio no segundo semestre. O curso foi aprovado em dezembro pelo Conselho Universitario da instituicao.Em fevereiro, o Conselho Universitario da USP aprovou a criacao de um curso de Licenciatura em Ciencias semipresencial, com vestibular agendado para dia 2 de agosto. Serao oferecidas 360 vagas e professores da rede publica da educacao basica, publico alvo do curso, receberao bonus na nota final. O inicio das aulas esta previsto para o dia 21 de setembro.O curso da USP funcionara nos campus da capital (90 vagas), de Sao Carlos (90 vagas), de Piracicaba (90 vagas) e de Ribeirao Preto (90 vagas). Parte das aulas sera ministrada presencialmente aos sabados - sera usado o sistema de videoconferencia. O restante do conteudodevera ser acompanhado pela internet. A duracao sera de quatro anos.O grande objetivo desses cursos, e sua importancia, segundo os defensores, e que, ao associar aulas presenciais nos polos da universidade com o acompanhamento pela internet, por meio de plataformas virtuais, e possivel preparar professores que ja atuam na rede, mas nao tem formacao adequada. Os criticos da iniciativa questionam o metodo semipresencial, vendo nele uma falta de infraestrutura e qualidade. Procurado pelo Estado, o secretario Carlos Vogt nao se pronunciou sobre o tema.
O Censo da Educacao Superior, divulgado hoje pelo INEP/MEC, traduziu em numeros o que ja se percebe no mercado: a disparada da educacao a distancia. Segundo o Censo, os alunos matriculados em cursos de EAD no Ensino Superior chegaram a 14,3% do total de alunos matriculados no Brasil nesse nivel educacional em 2008. No ano anterior, estudavam a distancia apenas 7% do total de alunos. Tres em cada vinte estudantes de Instituicoes de Ensino Superior no Brasil ja estudam a distancia. Ultrapassando bastante a barreira dos 10%, e ainda nesta velocidade, a EAD deixa definitivamente de ser apenas um fenomeno de crescimento e ganha cacife para ser finalmente levada mais a serio nos planejamentos de politicas institucionais. Imposivel ignorar esses percentuais. E isso para falar apenas da Educacao Superior, sem contar o ensino basico e o tecnico, que por seu lado conta com projetos gigantescos como os da Fundacao Roberto Marinho. Segundo um outro levantamento, o CensoEAD.br, da Associacao Brasileira de Educacao a Distancia (ABED), esses outros niveis contam com mais de um quarto do total de alunos a distancia no pais.Como se diz nos campi, esta bombando. Leite de SojaAqui encontra tudo o que queria saber sobre Soja, Tofu, Leite de Soja, Okara, Iogurte vegetal, Leite de Arroz, Leite de Amendoa e outros leites de frutos.Estes produtos sao excelentes alternativas ao leite de vaca e derivados.Especialmente recomendados para:Intolerantes a lactoseVegetarianosPessoas alergicas a produtos de origem animalou simplesmente para quem procura alternativas mais saudaveis do que o leite industrial.Estes leites vegetais, se produzidos de plantas de qualidade, sao bebidas muito saudaveis, nutritivas, pouco caloricas, sem colesterol e baratissimas. Com uma maquina de leite de soja pode produzir leites de qualidade, sem aditivos, a precos inferiores a 20 centimos. De uma nova vida a sua cozinha. O seu corpo e a sua carteira agradecem! A Efeito Verde - Lda vende e distribui maquinas de leite de soja, kits para tofu, iogurteiras e cultura de iogurte Carne de Soja Refogada1 xicara(s) (cha) de proteina de soja 2 xicara(s) (cha) de agua fervente quanto baste de sal quanto baste de salsinha picada(s) 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) 1 dente(s) de alho picado(s) 2 unidade(s) de tomate sem semente(s) 1 colher(es) (sopa) de oleo de soja Coloque a proteina de soja em um recipiente e cubra com agua fervente.Em seguida escorra-a em uma peneira,retirando o excesso de agua com o auxilio de uma colher,apertando-a contra a peneira. Tempere a proteina de soja com os tomates picados,a cebola picada o alho picado a salsinha picada e o sal. Coloque o oleo em uma panela e refogue a proteina ate ficar levemente dourada. SojaAlimentos a base de soja estao em todo lugar - leite de soja, iogurte de soja, carne de soja, entre outros. A soja e bem popular porque acredita-se que ela seja um alimento que combate e previne diversas doencas. Alguns estudos destaca a soja como um alimento eficiente para prevenir doencas do coracao, ajuda na cura do cancer, alivio dos sintomas da menopausa e prevencao de osteoporose.A agencia norte-americana FDA publicou nota destacando a soja
como possivelmente eficaz na prevencao de doencas de coracao. Alem de ser rica em proteinas e fibras, o oleo de soja e do tipo "bom", rico em omega-3.A soja tambem e o unico legume considerado uma proteina completa. A proteina completa e aquela que contem todos os 9 aminoacidos essenciais que uma pessoa deve consumir. Carnes e derivados sao proteinas completas mas legumes geralmente sao incompletos, necessitando de uma combinacao com graos para que forneca todos os aminoacidos necessarios. Por esse motivo, a soja e muito utilizada na dieta vegetariana, como por exemplo o tofu, que e um queijo feito de soja.Existem algumas controversias em relacao a soja, principalmente porque ela e rica em isoflavonas. Alguns estudos indicam que essas isoflavonas podem combater o cancer, enquanto outros estudos indicam que o consumo excessivo pode causar cancer. Porem, a quantidade contida naturalmente na soja nao e problema em potencial.
A soja e uma das plantas mais antigas cultivadas no mundo, registros indicam que ela tenha surgido no norte da China, depois foi se espalhando de maneira lenta para o Sul da China, Coreia, Japao e Sudeste da Asia depois foi conhecida pelo Estados Unidos que levou esse grao ao Brasil que passo a conhece-la e a realizar estudos sobre o grao para poder cultiva-lo, isso ocorreu no instituto Agronomico de Campinas, nessa epoca, 1891, a soja era mais vista com um dos graos para alimentacao de animais e nao como graos para o crescimento da industria de farelos e oleos vegetais. Em 1900 o instituto agronomico de Campinas fez a primeira distribuicao de sementes de soja para o cultivo, com essa distribuicao, no Rio Grande do Sul as sementes de soja encontraram as condicoes do solo e climaticas perfeitas para se desenvolver, entao com as boas condicoes a soja ganhou espaco no pais e ajudou muito na economia, o Brasil foi o pais reconhecido internacionalmente pela quantidade de soja que era produzido por aqui.Com toda producao realizada no Brasil, o pais consegue um lucro de mais de sete bilhoes de dolares anuais, a soja tambem desencadeou uma expansao agricola significativa para o pais, desenvolveu maquinas mais modernas, aumentou o comercio internacional, enriqueceu e modificou a alimentacao dos brasileiros .Com a expansao agricola os cerrados comecaram a ter habitantes e pequenos vilarejos que antes nao existia porque era uma regiao que nao era explorada, com o tempo pequeno vilarejos foram se tornando em cidades e depois em grandes metropoles.Importancia para alimentacao;Tornou-se um grao importante pela quantidade de nutrientes encontrados em sua composicao, possui gordura, nove vitaminas e quatro minerais, que ajudam no desenvolvimento e manutencao do organismo humano, pesquisas mostram que o grao de soja consegui supri cerca de 50% da necessidade de ferro no organismo de mulheres e 100% em criancas e desde do seculo XIX ela e utilizada para ajudar pessoas que precisam de uma dieta especial, rico em nutriente e vitaminas.A soja e composta por. Materia Seca Proteina Bruta Materia Gorda Carboidrato Materia Mineral Potassio Sodio Fosforo Calcio Magnesio Fero Zinco CobreColheita da SojaA soja durante todo o processo de producao, passa por dois sistemas de qualidade, certificacao e fiscalizacao para que os agricultores nao percam suas lavouras por infestacao de insetos. A soja que e considera fiscalizada e certificada segue um padrao de germinacao, purezas fisicas e sanidade que sao exigidas por normas de comercializacao estabelecidas e controladas pelo governo, apos passa por esse processo, o grao deve ser mantido em galpoes ate a epoca de semeadura.O processo de colheita da soja e uma importante etapa da producao da soja ja que a lavoura esta sujeita a muitos riscos de contaminacao. Soja e um grao rico em proteinas, cultivado como alimento tanto para humanos quanto para animais. A soja pertence a familia Fabaceae (leguminosa), assim como o feijao, a lentilha e a ervilha. A palavra soja vem do japones shoyu. A soja e originaria da China e do Japao.O maior produtor de soja do mundo sao os Estados
Unidos(32%), seguido do Brasil(28%), Argentina(21%), China(7%) e India(4%).[1] A producao mundial de soja em 2004 foi de 190 milhoes de toneladas.O oleo de soja e o mais utilizado pela populacao mundial no preparo de alimentos. Tambem e extensivamente usado em racoes animais. Outros produtos derivados da soja incluem oleos, farinha, sabao, cosmeticos, resinas, tintas, solventes e biodiesel.No Brasil ate o seculo XIX a soja era plantada na Bahia,[2] em pequena escala, mas, sua disseminacao pelo Brasil se deu gracas aos imigrantes japoneses.[2]A soja e uma das plantacoes que estao sendo geneticamente modificadas em larga escala, e a soja transgenica esta sendo utilizada em um numero crescente de produtos. Atualmente, 80% de toda a soja cultivada para o mercado comercial e transgenica. A Monsanto e a empresa lider na soja geneticamente modificada.A soja e considerada uma fonte de proteina completa, isto e, contem quantidades significativas da maioria dos aminoacidos essenciais que devem ser providos ao corpo humano atraves de fontes externas, por causa de sua inabilidade para sintetiza-los. [carece de fontes?]Como ilustracao do poder nutritivo da soja, saliente-se o fato de que ela e o unico alimento proteico fornecido por organizacoes humanitarias a africanos famelicos. Com uma alimentacao exclusivamente baseada em soja, criancas a beira da morte recuperam todo o seu peso em poucas semanas. Esse fenomeno ocorreu em larga escala nas crises humanitarias de Biafra (Decada de 1970), Etiopia (Decada de 1980) e Somalia (Decada de 1990). [carece de fontes?]O processo de beneficiamento da soja, incia-se com o esmagamento, no qual basicamente se separa o oleo bruto (aproximadamente 20% do conteudo do grao) do farelo, utilizado largamente como racao animal.O oleo bruto passa por um processo de refino ate assumir propriedades ideais ao consumo como oleo comestivel.Nodulos radicularesOs nodulos radiculares sao associacoes simbioticas entre bacterias e plantas superiores. A mais conhecida e a Rhizobium com especies de Leguminosas. A planta proporciona a bacteria compostos carbonados como fonte de energia e um entorno protetor, e recebe nitrogenio em uma forma utilizavel para a formacao de proteinas. A simbiose entre cada especie de leguminosa e de Rhizobium e especifica. Por exemplo, Glycine max, a soja,associa-se com a bacteria Bradyrhizobium japonicum. Os rizobios (bacterias) entram nos pelos radicais (=da raiz), os quais se deformam. A bacteria degrada a parede e penetra por ela; o crescimento do pelo e alterado, e forma-se, para dentro, uma estrutura tubular chamada hebra de infeccao. A hebra dirige-se a base do pelo, e atraves das paredes celulares vai ao interior do cortex. As bacterias induzem a divisao celular nas celulas corticais, que se tornam meristematicas, com alto poder de divisao celular. Quando os rizobios sao liberados das hebras de infeccao e penetram nas celulas radicais, ficam envoltos por invaginacoes da membrana plasmatica dos pelos radicais. Devido a continua proliferacao de bacteroides (rizobios desenvolvidos) e celulas corticais, formam-se uns crescimentos tumorais que constituem os nodulos (Raven 2003).
Composicao Quimica e PropriedadesQual a composicao do grao de soja? O feijao possui as mesmas propriedades da soja? Qual a composicao mineral da soja? Qual o teor de calcio do grao? Gostaria de conhecer a composicao quimica do leite de soja. Quem tem maior teor de proteina, a soja, o arroz ou o feijao? Os derivados de soja possuem as mesmas caracteristicas que o grao? O leite de soja (em po ou liquido) contem as isoflavonas? Ouvi dizer que a soja nao pode ser consumida por causa da sojina, o que e isso? 1. Qual a composicao do grao de soja?Em media, a soja possui 40% de proteinas, 20% de lipidios (oleo), 5% de minerais e 34% de carboidratos (acucares como glicose, frutose e sacarose, fibras e os oligosacarideos como rafinose e estaquiose). A soja nao possui amido. 2. O feijao possui as mesmas propriedades da soja?Nao. O feijao, apesar de ser uma leguminosa como a soja, nao possui as isoflavonas, substancia que apresenta inumeros beneficios a saude.3. Qual a composicao mineral da soja?Cada 100 gramas de graos contem 230 miligramas de calcio, 580 mg de fosforo, 9,4 mg de ferro, 1 mg de sodio, 1900 mg de potassio, 220 mg de magnesio e 0,1 mg de cobre, dentre outros compostos.4. Qual o teor de calcio do grao?O teor de calcio nos graos de soja varia de 160 a 470 mg (media de 230 mg) por 100g de graos. Essa quantidade supre em media 30% da necessidade diaria de calcio (800 mg), recomendada para adultos (homens) entre 22-35 anos, com peso corporal em torno de 70kg. 5. Gostaria de conhecer a composicao quimica do leite de soja.Cada 100 ml de extrato de soja ou "leite" contem 52 calorias, 2,5% de carboidratos, 3,4% de proteinas, 2,3% de lipidios, 40mg de calcio, 105 mg de potassio e 1,2 mg de ferro, 40 mg de vitamina B1 e 120 mg de vitamina B2.6. Quem tem maior teor de proteina, a soja, o arroz ou o feijao? A soja possui um teor medio de proteinas em torno de 40%, enquanto o do arroz e de cerca de 7% e do feijao, de 20%. 7. Os derivados de soja possuem as mesmas caracteristicas que o grao?Tanto a soja em grao como os produtos derivados como a farinha (kinako), o tofu ( queijo de soja), o extrato soluvel ("leite"), a proteina texturizada (PTS ou "carne" de soja) e o misso possuem as isoflavonas. O que varia e a concentracao da substancia, que e influenciada pelos processos industriais a que e submetida.8. O leite de soja (em po ou liquido) contem as isoflavonas?A isoflavona esta presente nos graos da soja e em alimentos derivados, como o leite. No caso do "leite", por exemplo, esta em menor concentracao do que no grao.9. Ouvi dizer que a soja nao pode ser consumida por causa da sojina, o que e isso?"Sojina" e um nome popular e incorreto, atribuido aos inibidores de proteases, como o inibidor de tripsina e o inibidor de quimiotripsina, presentes na soja e em todas as outras leguminosas como:
feijao, ervilha, lentilha, entre outros. Os inibidores de proteases sao fatores antinutricionais, termolabeis, ou seja sao inativados pelo calor tanto umido (cozimento), quanto seco (torra). Como ninguem se alimenta de soja crua e os produtos derivados da soja sofrem processamento termico, como o PTS e a farinha, nao ha nenhum problema em consumi-los, pois esse fator antinutricional esta inativado.O mesmo ocorre com as racoes que sao destinadas aos animais, pois o farelo de soja que entra na formulacao dessas racoes sofre tratamento termico para inativar os fatores antinutricionais.
Celso esta prestes a descobrir o segredo de LeonardoAlice pergunta a Pedro qual o motivo de eles nao poderem ficar juntos, mas o rebelde nao conta. Roberta consola Alice e diz que a amiga consegue tirar de Pedro o que quiser. A filha de Eva faz carinho em Alice.Jonas leva flores e bombons para Eva e a convida para jantar. A cantora tem outro compromisso e descarta a companhia do diretor, sem perceber.Jonas fica envergonhado e Luli tenta consola-lo em vao. Roberta chama Pedro para conversar. Ela quer que ele conte a Alice sobre o problema do seu pai e Franco.Ele diz que nao pode contar e a rebelde nao concorda com a atitude do amigo. Alceu vai a casa de Genaro embriagado e deixa o viuvo preocupado.Lupi procura por seu pai. Pingo diz a Lupi que Alceu estava bebado e foi para casa de Genaro. Roberta incentiva Alice a seguir em frente.Genaro ajuda Lupi a levar Alceu para casa. Roberta e Teo entram de maos dadas na cantina e causam um alvoroco. Jonas esta magoado com o desprezo de Eva.Carla sugere que as meninas dancem na educacao fisica. Todas aprovam a ideia, menos Pilar. Pingo, Cilene e Teresa conversam sobre o alcoolismo de Alceu.Joao escuta, sem que ninguem perceba. Pilar diz a Roberta e a Teo que os dois nao a convenceram que sao namorados.Roberta diz ao nerd que ele precisa perder a cara de serio, o despenteia e tira seus oculos. Teo sai andando sem enxergar nada.Luli diz a Eva que o reporter colocara na coluna que quem forneceu a informacao sobre a colecao de Franco foi Helena.Dada pede conselhos a Beth sobre Alceu.Bruna, com ajuda de Eva, consegue convencer Jonas a deixa-la fazer a maratona de danca.Eva leva Jonas para almocar.Leonardo diz a Celso que tem algo na Silvia que o deixa preocupado.O politico pede para seu assessor descobrir o que e.Marcia tenta ajudar Diego. Teo entra na biblioteca derrubando tudo e Roberta fala que ele tem que aprender a viver sem os oculos.Ele reclama que namorar Roberta e muito dificil e isso deixa Marcia e Diego incomodados.Lupi e Joao ficam desolados com a bebedeira do pai. Tomas consegue animar Pedro.Franco mostra a Beth sua nova sala e relembra com ela os tempos em que eram adolescentes.Raul escuta tudo escondido.Jonas e Eva conversam felizes apos o almoco. Jonas relembra os gostos de Eva na epoca da adolescencia.Jonas avisa Eva que ela esqueceu Luli no colegio e a cantora fica desesperada. Alice e Roberta se unem para deixar Teo mais fashion.Beth e Franco conversam a respeito dos desenhos da modista. O empresario pega na mao de Beth, rola um clima, mas Raul os interrompe.Alice exige explicacoes de Pedro, que nao se segura e conta a patricinha que seu pai se matou por causa de Franco. Ela fica chocada com a noticia.* Sujeito a alteracao de acordo com a edicao dos capitulos Melanie Nunez Fronckowiak (Pelotas,16 de janeiro de 1988), tambem conhecida como Mel Fronckowiak e uma atriz e modelo brasileira. Uma dos seis protagonistas da telenovela brasileira Rebelde, Melanie se
tornou conhecida internacionalmente em 2008, ao ser eleita pela marca "Sloggi", pertencente a Triumph International, como a detentora do "bumbum mais bonito do mundo". No Brasil, obteve certo reconhecimento em 2007, ao ser eleita Miss Mundo Rio Grande do Sul e ficar em segundo lugar na edicao daquele ano do concurso "Miss Brasil Mundo". Mel ainda participou de Viver a Vida em 2009, fazendo Duda, uma modelo amiga de Luciana(Alinne Morais).