Ingredientes2 xicaras (cha) de farinha de trigo1 xicara (cha) de chocolate em po4 ovos1 xicara (cha) de cafe coado1 xicara (cha) de oleo12 xicara (cha) de acucar12 xicara (cha) de acucar mascavo1 colher (sopa) de fermento em poManteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar a formaModo de preparoPre-aqueca o forno a 180 graus Celsius (temperatura media). Em uma tigelinha, misture 12 colher (sopa) de farinha detrigo com 1 colher (sopa) de chocolate em po. Reserve.Unte uma forma, de sua escolha, com manteiga. Corte um pedacode papel manteiga, usando o fundo da forma escolhida como medida. Pressione comos dedos para colar o papel no fundo untado e unte novamente com manteiga sobreo papel. Polvilhe o fundo e laterais da forma com a mistura de farinha echocolate. Bata bem, para retirar o excesso.Em uma tigela pequena, misture a farinha com o chocolate empo e reserve.Quebre os ovos em uma tigela e transfira para oliquidificador. Junte o cafe e o oleo e bata apenas para misturar. Em seguida, junte os acucares e bata bem ate ficar liso.Transfira a mistura liquida para uma tigela grande eacrescente a mistura de farinha, em etapas, passando pela peneira. Misture delicadamente com o batedor de arame, paraincorporar e a massa ficar lisa. Por ultimo, misture o fermento em po.Coloque a massa na forma preparada, cuidando para nivelar oconteudo. Leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos. Espete umpalito, para verificar se a massa esta completamente assada. Se nao estiver,deixe por mais alguns minutos no forno.Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antesde desenformar. Fotos: Cristina PavariniObservacao: Receita adaptada do programa Cozinha Pratica com Rita Lobo Ingredientes1 abobrinha media2 tomates pequenos bem maduros1/2 cebola media picadaAzeite de olivaSal a gostoQueijo parmesao raladoModo de preparoLave e corte as pontas da abobrinha.Em seguida, corte-a ao meio, no sentido horizontal.Retire o miolo e reserve.Corte cada parte da abobrinha ao meio e coloque em uma forma refrataria, com a parte oca para cima.Pique o miolo da abobrinha, em pedacos bem pequenos.Em uma panela, coloque um pouco de azeite de oliva, a cebola picada e deixe fritar, levemente.Em seguida, acrescente o miolo da abobrinha picado e refogue, ate amolecer.Desligue o fogo e reserve.Corte os tomates em pedacos e distribua sobre a abobrinha.Por cima, acrescente o miolo da abobrinha refogado.Regue com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 230 graus, para assar, por 30 minutos.Retire a abobrinha do forno, polvilhe o queijo ralado por cima. Volte ao forno por mais cinco minutos.Fotos: Marco Tulio de Lima e Carlos Ingredientes1 couve-flor pequena1 cebola1 dente de alho2 12 xicaras (cha) de agua3 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de alho-poro picado1 folha de louroSal a gostoModo de preparoSepare os floretes e corte a couve-flor em pedacos medios. Lave bem sob agua corrente. Descasque a cebola e pique. Leve uma panela ao fogo.Assim que a panela aquecer, coloque o azeite, junte acebola, tempere com sal e refogue por cerca de dois minutos ate murchar. Acrescente a couve-flor e deixe dourar por cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal,