CASA DO ALEMAO:tradicao e qualidade sao marcas registradas Casa do Alemao participou do evento Comer e Beber promovido pela revista Veja Rio no ano passado na categoria Especialidade Salgados e obteve o segundo lugar com o croquete de carne recebendo tambem uma mencao do jornal O Globo para o sanduiche de pao com linguica. Este ano, porem, o sucesso foi ainda maior. Participando do mesmo evento, a empresa recebeu o premio de primeiro lugar como o melhor salgado da cidade do Rio de Janeiro. Qual salgado? O croquete de carne, que ja e marca registrada na casa. O premio nao era esperado, mas acho que ganhamos porque nos preocupamos em permanecer fieis a mesma receita de sessenta anos atras, buscando manter a qualidade dos ingredientes e a tradicao de producao artesanal. comenta Leila Fontaine, gerente de producao.NOVIDADESPara o natal e final do ano a empresa esta investindo nos panetones, que ja sao conhecidos pelo publico, e elaborando uma linha de biscoitos e bombons para presente, com embalagens e sacolas especiais. E nao para por ai, segundo o administrador Jose Afonso, em breve o publico carioca e o petropolitano que visita o Rio de Janeiro, terao mais uma opcao, tudo indica que sera aberta uma nova loja no Leblon. Vamos torcer .Se voce ja conhece nao deixe de visitar e se ainda nao, essa e a oportunidade de conhecer a mais tradicional empresa de alimentos, orgulho de Petropolis.SERVICO:Casa do Alemao (Matriz)Av. Ayrton Senna, 927 - QuitandinhaPetropolis RJTelefone: (24) 2242-3442www.casadoalemao.com.br OS BENEFICIOS DA PIMENTAPesquisadores do mundo todo nao param de descobrir que a pimenta, tanto do genero piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta vermelha), tem qualidades farmacologicas importantes. Segundo o medico homeopata Marcio Bontempo, autor do livro Pimenta e seus Beneficios a Saude, alem dos principios ativos capsaicina e piperina, o condimento e muito rico em vitaminas A, E e C, acido folico, zinco e potassio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes e protetores do DNA celular. Tambem contem bioflavonoides, pigmentos vegetais que previnem o cancer. Gracas a essas vantagens, a planta ja esta classificada como alimento funcional, o que significa que, alem de seus nutrientes, possui componentes que promovem e preservam a saude. Hoje ela e usada como materia-prima para varios remedios que aliviam dores musculares e reumatismo, desordens gastrintestinais e na prevencao de arteriosclerose.Apesar disso, muitas pessoas ainda tem receio de consumi-la, pois acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se voce e uma delas, saiba que diversos estudos recentes tem revelado que a pimenta nao e um veneno nem mesmo para quem tem hemorroidas, gastrite ou hipertensao.Algumas das doencas que a pimenta cura e previne:Baixa imunidade - A pimenta tem sido aplicada em diversas partes do mundo no combate a aids com resultados promissores.Cancer - Pesquisas nos Estados Unidos apontam a capacidade da capsaicina de inibir o crescimento de celulas de tumor maligno na prostata, sem causar toxicidade. Outro grupo de cientistas tratou seres humanos portadores de tumores pancreaticos malignos com doses desse mesmo principio ativo. Depois de algum tempo constataram que houve reducao de 50% dos tumores, sem