Por que os Devotos de Krishna Nao Comem Alho e Cebola?Kurma DasaKurma Dasa, o mais famoso cozinheiro do movimento Hare Krishna e estrela do programa Cooking with Kurma, responde a pergunta.Por que os devotos de Krishna nao comem alho e cebola?. Essa e uma das perguntas mais comuns feitas a mim. Aqui esta a minha resposta curta: como um devoto de Krishna e praticante de bhakti-yoga, eu nao como alho nem cebola porque eles nao podem ser oferecidos a Krishna.Aqui esta a minha resposta mais longa: voce talvez saiba que a cebola e o alho sao membros da familia botanica aliaceos (alliums) juntamente com o alho-poro, cebolinha e chalotas.Segundo o ayurveda, a ciencia medica classica da India, os alimentos sao agrupados em tres categorias sattva, rajas e tamas, respectivamente bondade, paixao e ignorancia. Cebola e alho, e as outras plantas aliaceas, sao classificadas como rajas e tamas, o que significa que aumentam a paixao e a ignorancia.Aqueles que se submetem a cozinhar ao puro estilo brahmana da India, entre os quais me incluo, e vaishnavas seguidores do Senhor Vishnu, Rama e Krishna gostam de cozinhar apenas com alimentos da categoria sattva. Esses alimentos incluem frutas frescas, legumes e ervas aromaticas, produtos lacteos, graos, legumes e assim por diante. Especificamente, vaishnavas nao gostam de cozinhar com alimentos rajasicos ou tamasicos porque eles nao podem ser oferecidos a Divindade.Alimentos rajasicos e tamasicos tambem nao sao usados porque sao prejudiciais para a meditacao e atividades devocionais. Alho e cebola sao rajas e tamas e sao proibidos aos yogis porque enraizam a consciencia mais firmemente no corpo, diz Dr. Robert E. Svoboda, famosa autoridade no ayurveda.Kurma Dasa, autor deste artigo e o mais famoso chef do Movimento Hare Krishna.Alguns ramos da medicina ocidental dizem que os alliums tem beneficios especificos a saude; o alho e respeitado, pelo menos nos circulos medicos alopatas, como um antibiotico natural. Nos ultimos anos, embora as implicacoes dos resultados cardiovasculares do allium vegetal tenham sido estudadas com algum detalhe, as implicacoes clinicas do consumo da cebola e do alho a partir deste ponto de vista ainda nao sao bem compreendidas.No entanto, ainda ha muitas coisas negativas a se dizer sobre o alho e a cebola. Pouco conhecido e o fato de que o alho no estado bruto pode carregar nocivas (potencialmente fatais) bacterias do botulismo. Talvez tenha sido com consciencia disso que o poeta romano Horacio descreveu o alho como mais prejudicial do que cicuta.Deve ser salientado que o alho e a cebola sao evitados pelos espiritualistas porque estimulam o sistema nervoso central e podem perturbar votos de celibato. O alho e um afrodisiaco natural. O ayurveda sugere que e um tonico para a perda de potencia sexual por qualquer motivo, debilidade sexual, impotencia por excesso de vida sexual e esgotamento nervoso decorrente de habitos sexuais dissipativos. Afirma-se que e especialmente util para os idosos com tensao nervosa e diminuicao da potencia sexual.Os taoistas perceberam ha milhares de anos que as plantas da familia aliacea eram prejudiciais para os seres humanos em seu estado saudavel. Em seus escritos, o sabio Tsang-tse