Nitrato de potassioOrigem: Wikipedia, a enciclopedia livre.Ir para: navegacao, pesquisa Nitrato de potassioAlerta sobre risco a saudeOutros nomesSalitreIdentificadoresNumero CAS7757-79-1PropriedadesFormula molecularKNO3Massa molar101,1032 g/mol[1]AparenciaSolido branco a 1013 mbar/20 C[1]Densidade2,109 gcm3 (16 C) (solido[1]Ponto de fusao334 C[1]Ponto de ebulicao400 C decomp.[1]Riscos associadosClassificacao UEO[1]NFPA 704013OXFrases R8[1]Frases S17, 24/25[1]Compostos relacionadosOutros anioes/anionsNitrito de potassioOutros catioes/cationsNitrato de litioNitrato de sodioNitrato de rubidioNitrato de cesioExcepto onde denotado, os dados referem-se amateriais sob condicoes PTNReferencias e avisos gerais sobre esta caixa.Alerta sobre risco a saude.O composto quimico nitrato de potassio ou, erroneamente, embora comercialmente usado, nitrato potassico e um nitrato cuja formula e KNO3.Indice[esconder]1 Origem do nitrato de potassio 2 Utilizacao 2.1 Em alimentos 2.2 Em adubos 2.3 Outras aplicacoes 3 Referencias 4 Referencias 5 Ligacoes externas [editar] Origem do nitrato de potassioAtualmente, a maioria do nitrato de potassio vem dos vastos depositos de nitrato de sodio existentes nos desertos chilenos. O nitrato de sodio e purificado e posteriormente colocado para reagir com uma solucao de cloreto de potassio, na qual o nitrato de potassio obtido, menos soluvel, cristaliza.[editar] Utilizacao[editar] Em alimentosE usado pelas industrias de alimentos que produzem carnes defumadas e embutidos (salsichas, linguicas, salames, etc.) a fim de evitar a proliferacao de bacteria causadora do botulismo, que causa uma intoxicacao alimentar grave. Serve tambem para ressaltar a cor e o sabor do alimento. O alto consumo destes produtos pode ser prejudicial a saude, pois as bacterias do intestino convertem os nitratos, como o salitre, em nitritos, que reagem com compostos nitrogenados e transforma-se em nitrosaminas, substancias potencialmente cancerigenas que tambem podem causar anomalias fetais. Alem disso, ao entrar na corrente sanguinea, o nitrito converte a hemoglobina das celulas vermelhas do sangue em meta-hemoglobina, que e incapaz de transportar oxigenio.[editar] Alimentos que podem causar dor de cabecaEnviado por webmaster em 2011/02/10 12:07 PMComentePessoas que sofrem de cefaleia devem maneirar nesta turmaSegundo a Organizacao Mundial da Saude, estima-se que mais de 90% das pessoas sofrem ou sofreram de cefaleia (dor de cabeca) em algum momento da vida. E as causas podem ser inumeras, como estresse e falta de sono. O que poucas pessoas sabem e que a alimentacao tambem e fator determinante para desencadear essas dores.As nutricionistas Juliana Lucena, da BioGourmet em Sao Paulo, e Joana Lucyk, da Clinica Saude Ativa, em Brasilia, explicam que a cefaleia pode ser causada por alguns tipos de substancia presentes em diversos alimentos e, no caso de pessoas que sofrem de crises de enxaqueca, o ideal e que esses alimentos sejam evitados ao maximo na dieta.E aconselhavel que as pessoas que sofrem de dores de cabeca facam um tratamento medico especializado para identificar a causa e tratar o sintoma da forma mais adequada possivel, diz a nutricionista. Mas alem de cuidados com a alimentacao, tambem deve-se evitar periodos de jejum, que tambem acarreta cefaleia. Veja a seguir as substancias e os alimentos alimentos que lideram o ranking de desencadeadores da dor de cabeca:Queijo e Chocolate;Cafe;Vinho e cerveja;Lipideos;Batata Frita;Adocante;Salame.veja mais em: http://www.minhavida.com.br/conteudo/12898-Alimentos-que-podem-causar-dor-de-cabeca.htm Comentarios estao fechados Com que objetivo, se lanca um produto no mercado, sem nenhum valor alimenticio e que tem mais efeitos maleficos do que