De Porto Alegre para Dois Irmaos e Morro Reuter!Enfim chegou o tao esperado momento, o berco da nanocervejaria totalmente voltada a producao de cervejas de trigo e que preza pela autenticidade das cervejas alemas, seguindo a tradicional Lei da Pureza da Baviera de 1516, em alemao, Reinheinsgebot. E necessario encher o copo para falar dela, pois so assim damos otimos motivos para descrever aqui suas especialidades, Alenda Bier! Com ambiente privilegiado e inspirador a Alenda Bier, a cada dia que passa, ganha seus fieis amantes, pois e uma cerveja produzida com muita dedicacao e alma. Em suas instalacoes pude degustar a Weiss junto de um otimo bate-papo com os amigos Eduardo Unterleider e Dulce Unterleider, apreciando a bela paisagem naquela tarde de sabado.Naquela oportunidade eu nao havia degustado ainda a Alenda Dunkelweizen. Nao deixa nem um pouco a desejar. Lembra muito caramelo, bala toffee e tem corpo e espuma muito bem definidos. Esta eu conferi diretamente do Beneditto Bistro, que por sinal tem belissimas instalacoes e pratos que harmonizam muito bem com cervejas. Parabens ao Chef Gustavo!Por fim terminamos o dia bem cansados, porem muito satisfeitos com as oportunidades de conhecimento e troca de informacoes! Aos cervejeiros que nos disponibilizaram suas agendas, meu muito obrigado! 11/12/2011 02:07 am -------------------------------------------------------------------------------------------------------------*Recentemente a Alenda lancou sua Rauchweizen, um estilo nao muito conhecido por aqui no Brasil e que deve ser interessantissimo. Confira aqui No dia 10 de dezembro de 2011 visitamos 3 cervejarias.O dia realmente foi DEZ! Comecemos aqui pela Cervejaria Barley. Rumamoslogo cedo para Capela de Santana na expectativa de conhecer a CervejariaBarley, tudo em belo dia ensolarado. Em meio a um ambiente gostoso e bemreceptivo, la estava a Cervejaria Barley com seus quase 20 anos de atividades sua inauguracao de deu em 21 de agosto de 1992, sendo uma cervejaria de origemfamiliar. Com sua capacidade instalada de 40 mil litros/mes seus produtos sao:Barley Weiss, Barley Ambar, Barley Natural e Barley Cristal.Fachada da Cervejaria Barley Commuito entusiasmo e atencao nos recebeu o Cervejeiro da casa, Gustavo Schwarz.Muito pode-se trocar informacoes cervejeiras! O nome Barley, em portuguessignifica Cevada existe relacao melhor do nome do estabelecimento com oobjetivo final, que e a cerveja? Alias, malte e o destaque, no caso, da BarleyNatural, a qual pude degustar junto com a Weiss e a Cristal. ACervejaria Barley localiza-se na Rodovia RS 240, no 9980, km 23 em CapelaSantana RS. A mesma mantem um acervo de suas origens com fotos, equipamentos ealguns documentos, tudo o que ja fez parte desde os seus primordios. Nessamesma area e possivel realizar refeicoes acompanhadas dos chopes Barley,conforme agendamento, e realizar compras de brindes. Porfim fica a definicao da Cervejaria, agora minha definicao, de que quem provaBarley nunca esquece! Ein Prosit Familia Barley! Acesse a pagina da cervejaria:www.barley.com.br Sintam so o clima! Dia 1: Desembarque em Porto Alegre. Recebeu-me o grande amigo Eduardo Unterleider, Alenda Bier! Expectativa grande para o inicio do Bier Tour. Visita diretamente a We Consultoria, loja especializada emartigos para os homebrewers produzirem suas cervejas. No meio cervejeiro e bemconhecida atraves da internet. A casa estava cheia devido ao final de