Participe dessa campanha nacional! Esse e o dia em que todos as pessoas de bom senso e bom gosto dizem NAO as cervejas massificadas que sao empurradas diariamente para cima de todos os brasileiros, e, na maior parte das vezes, sao oferecidas como produtos de 1a linha. Se voce acredita que cerveja tem que ser bem feita, com o coracao, com a alma, ingredientes de primeira, diferenciada e comercializada com honestidade, participe do movimento com o hashtag #cervejadeverdade e ate as 14h do dia de hoje, estaremos no topo dos TT's do Twitter! Vamos mostrar ao mundo que os brasileiros estao mudando, e nao se contentam com apenas "agua de arroz".Um grande abraco. Confraria Sorocaba: Primeira classe formada!: "Ola pessoal! Depois de muito tempo elaborando o curso, eis que a primeira turma de Sorocaba se forma! Isso e motivo de muito orgulho para..." Ola amigos!Finalmente, depois de longos meses sem postar nada - os motivos logo serao revelados para a alegria geral - volto a colocar algo nesse site que tanto me faz feliz! E verdade, nao pretendo deixar esse espaco tao precioso sem minha atencao por tanto tempo novamente!Volto escrevendo algo bem singelo, porem que vale como conhecimento geral sobre cervejas de outros cantos do mundo. Dessa vez falo sobre a Zagorka, a maior cervejaria da Bulgaria, logo a mais consumida naquele pais. Ela leva esse nome pois nasceu na cidade de "Stara Zagora" e alem de produzir sua propria cerveja, tambem e responsavel por boa parte das producoes da Heineken no leste europeu, alem de carregar em sua carta cervejas como Ariana, Gold, Stolichno, Amstel e Murphy s.Como consegui uma garrafa? Para minha alegria tenho amigos com hobbies esquisitos - como se nao bastassem os homebrewers, rs - e que de vez enquando fazem viagens estranhas. Um deles, Rafael Martins e radio amador aqui de Sorocaba (muito em breve falo sobre esse figura aqui) e me trouxe uma amostra durante uma viagem "a trabalho" que fez ano passado em terras Bulgaras. Creio que nao seja possivel encontrar essa cerveja aqui no Brasil ainda.Abaixo descrevo algumas impressoes que tive durante a degustacao: Cervejaria: Zagorka BreweryCerveja: Zagorka LagerEstilo: American Lager (apesar de denominar a si mesma Bulgarian Lager)Pais: BulgariaTemperatura de servico: 5CArmazenamento: garrafa de 500mlAparencia: Cor dourado medio, tranlucida, espuma com boa formacao e media persistencia.Aroma: Malte, milho, baixa presenca de lupulo, diacetil e um suave residual da fermentacao, muito discreto, porem estava ali.Infelizmente o "buque" era fraco.Sabor: Baixa presenca de malte, lupulo pouco presente e cereais nao maltados. Sem complexidade.Sensacao na boca: Depois de beber meia garrafa e possivel notar uma baixa adstringencia, porem persistente. Apesar da baixa presenca do lupulo no sabor e no aroma, o amargor e bem presente e bastante duradouro na boca, talvez por usar extrato de lupulo em vez da versao peletizada. E impossivel nao notar o dulcor, mesmo com corpo discreto, porem esse nao se equilibra bem com o amargor.Impressoes gerais: Com excessao do amargor um pouco mais elevado, e uma cerveja sem muitos atrativos, no entanto representa o estilo. Dentro do possivel se motrou