O rotulo do alimento e uma forma de comunicacao entre os produtos e os consumidores. A leitura dos rotulos e seu entendimento e fundamental para a escolha de alimentos saudaveis que proporcionam qualidade de vida. A rotulagem e obrigatoria em todo o territorio nacional pela Anvisa. A informacao nutricional mostra a quantidade de nutrientes por porcao do alimento. As porcoes indicadas nos rotulos foram determinadas com base em dieta de 2000 kcal, considerando uma alimentacao saudavel. E bom lembrar que devemos restringir o consumo de alimentos ricos em sodio, gorduras trans e saturadas e priorizar os ricos em fibras e gorduras insaturadas. Os rotulos devem conter as seguintes informacoes: Lista de ingredientes: informa a composicao do produto. Descritos do ingrediente usado em maior quantidade, para o usado em menor quantidade. Origem e lote: indica quem e o fabricante, onde e quando foi produzido. Prazo de validade: mostra ate quando o produto esta adequado para consumo.Conteudo liquido: quantidade total do produto na embalagem. Pode ser expresso em kg ou L.Informacao nutricional obrigatoria: e a tabela nutricional propriamente dita.Conheca o significado de cada item da tabela:Valor energetico: E a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos carboidratos, proteinas e gorduras totais. Na rotulagem nutricional o valor energetico e expresso em forma de quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ). Carboidratos: Nutriente energetico. Principal fonte de energia para o cerebro. Proteinas: Nutriente usado na construcao e manutencao dos tecidos. Gorduras totais: Soma das gorduras do alimento. Gorduras saturadas: Prejudiciais a saude. Seu consumo deve ser moderado. Em excesso pode aumentar o risco de doencas cardiovasculares.Gorduras trans: Gordura formada em processo de hidrogenacao industrial. O excesso contribui para aumento do colesterol total e LDL e reducao do HDL. O ideal e consumir menos de 2g/dia.Gorduras insaturadas: Gorduras de origem vegetal. Tem efeito antioxidante e auxiliam na prevencao de doencas cardiovasculares. Sao mono ou polinsaturadas. Devem representar mais de 20% das gorduras consumidas. Fibra alimentar: Componente de alimentos vegetais, nao digerida pelo organismo. Atua no controle do peso e do colesterol, no funcionamento intestinal e controle de diabetes. Sodio: Mineral que participa da regulacao dos batimentos cardiacos e volume sanguineo. Devendo ser consumido com moderacao uma vez que o seu consumo excessivo pode levar ao aumento da pressao arterial. Evite os alimentos que possuem alto %VD em sodio.Referencia: Manual de orientacao aos consumidores - educacao para um consumo saudavel - ANVISA Uma alimentacao saudavel ebalanceada e fundamental para o desenvolvimento e crescimento pleno do bebe queainda esta dentro da barriga da mamae. Alem de fazer bem para o bebe, evitaraque a mulher engorde muito e sofra com as consequencias do aumento de peso comopressao alta dentre outros. Como estouvivendo esse momento maravilho resolvi escrever um pouco sobre isso.A gestacao e um periodo magico e de muita transicao. Anatureza modifica o corpo e a mente para transformar a mulher em mae. Isso naoe um processo facil.Aquela ideia de que a mulhergravida deve se alimentar por dois tambem ja foi derrubada. E muito importanteque a gestante tenha em mente que ela devera comer para dois e nao por dois!Sua alimentacao deverafornecer