produtos a seremtransportadas por caminhao e por rota, a empresa adquiriu um programaroteirizador que determina, em funcao dos pedidos a serem entregues, a melhorrota para o veiculo. - A MB mantem um Customer Service 24 horas, sete dias na semana, paraatender a emergencias das lojas e dos motoristas no caso de haver algumproblema em rota. O McDonalds paga os custos operacionais declarados pela MB e controla aparceria mediante um conjunto de indicadores que persegue a eficienciaoperacional do parceiro. Atraves de medidas como o giro do estoque, o numero defuncionarios MB por restaurante atendido, o percentual de pedidos sem errosobre o total de pedidos, o numero de caixas entregues por rota, dentre outros,o McDonalds garante que, atraves de uma logistica enxuta, a MB possasolucionar totalmente o seu problema. Por atuar num mercado maduro, com intensa concorrencia, o McDonaldsesta sempre pensando em promocoes, novos produtos, etc. A MB nao e apenas umoperador que abastece as lojas; e um operador logistico integrado queadministra a inteligencia logistica da cadeia, desenvolvendo solucoes que deemrespostas aos desafios enfrentados pelo cliente, perseguindo o custo totalminimo para todos os integrantes da cadeia. Embora o exemplo acima tenha procurado ilustrar o primeiro principio doconsumo enxuto, podemos observar que o servico logistico proporcionado pela MBMcDonalds esta alinhado com varios outros principios. Nao desperdicar o tempo do cliente (e de fornecedores, prestadores deservicos...) A nocao antiga de desperdicio estava muito relacionada com materiais quese perdem, que nao podem ser reaproveitados, algo muito tangivel e que acontabilidade precisava registrar como perdas dos processos industriais. Mas eo tempo mal utilizado? Tempo pago aos empregados, mas nao consumido de formautil porque faltou material, ou porque a etapa anterior nao terminou sua parte,ou porque o supervisor esta resolvendo um problema no outro predio e osempregados esperam ordens, ou, ainda, porque a maquina quebrou e e precisoesperar o pessoal da manutencao, etc.? A fabricacao enxuta procurou reduzirtodos esses desperdicios, projetando processos que procuram otimizar o uso damao-de-obra, estabelecendo sincronismos, empregando o conceito de mao-de-obramultifuncional, fazendo com que um empregado possa trabalhar em outras tarefasquando a demanda pela sua atividade diminui ou temporariamente nao existe. Estas mesmas acoes podem ser levadas aos servicos, mas sua adocao temsido muito lenta. Quanto tempo o cliente perde na conexao entre dois voosporque nao existe sincronia entre os processos? Quanto tempo o motorista e seuveiculo ficam parados porque a operacao de recepcao e mal projetada ou porquequem precisa assinar o recibo nao esta presente? Quanto tempo se perde paradesembarcar a mercadoria no porto? Os sistemas logisticos estao cheios deexemplos relacionados com a nao obediencia desse principio. Como eliminar o desperdicio de tempo? A palavra-chave e processo. Epreciso mapear todas as atividades que precisam ser realizadas para que aquelaoperacao ocorra no menor tempo possivel. O que pode ser feito em paralelo?Quais sao as atividades criticas, aquelas que podem causar o atraso? Vejamos umexemplo bem conhecido nos dias de hoje. No projeto do servico de qualquer umadessas companhias aereas low cost/ low fare, que atualmente existem em quasetodos os paises, ha uma orientacao importantissima: reduzir o tempo depermanencia do aviao em solo. Quem ja voou