Hoje, finalmentevamos falar de dietas aqui no blog!! Principais alimentos da Dieta Low Carb.Atualmente muito se fala de diversasdietas milagrosas que fazem perder peso... e dieta da Lua, dieta das frutas, dietas da sopa, dieta dasproteinas, e entre tantas outras tambem temos as Dietas Low Carb! Dieta LowCarb e a dieta de baixo carboidrato recomendada para quem quer emagrecer eperder gordura. Consiste em reduzir os carboidratos e aumentar o consumo deproteinas. A regra basica e: limitar os carboidratos! Ja vimos no post decarboidratos que ele e a fonte primaria de energia do organismo e que o seu excessoe estocado em forma de glicogenio e triglicerideos nos adipocitos (asgordurinhas!). Assim, reduzindo a principal fonte de energia da alimentacao, aoatingir baixos niveis de glicose, para manutencao da homeostase o organismoativa a gliconeogenese, processo de formacao de glicose a partir de proteinas,lipideos e triglicerideos, o que faz com que o individuo emagreca. Mas comosera que o nosso corpo reage com essa 'ideia' de tirar dele sua fonte primaria de energia?Sera que e tudo tao simples assim? Entao vamos ver os pros e contras da DietaLow Carb.Beneficios:Os carboidratos, quando ingeridos em maioresquantidades ou em proporcoes maiores, principalmente de carboidratos simples,levam a um aumento rapido de acucar no sangue, que estimula o pancreas aliberar insulina para reduzir as concentracoes de acucar no sangue sinalizandopara as celulas dos tecidos muscular e adiposo captarem e transporta-lo paradentro dos tecidos, acumulando as gordurinhas.Nas dietas com baixa quantidade decarboidratos, esse processo sera reduzido, pois nao sera liberada grandesquantidades de insulina, o que faz que a dieta seja benefica tambem aosdiabeticos.Outro aspecto bastante positivo e que a dietalow carb da muita atencao ao indice glicemico. Se o alimento tem esse indicebaixo ou moderado, pode entrar na dieta. Paes, massas e biscoitos integrais,carnes, nozes, legumes, frutas citricas e verduras sao alguns itens permitidos.Esses alimentos dao maior saciedade, desse modo a pessoa na vai ficarbeliscando alimentos toda hora.O baixo estoque de Carboidratos potencializa aqueima de gordura, o que provoca o rapido emagrecimento. No entanto,potencializa tambem a queima de proteinas, e e ai que vem as desvantagens.Desvantagens:Ao reduzir o consumo de carboidratos enecessario aumentar o consumo de proteinas. Ao manter um alto consumo deproteinas de qualidade, os alimentos ricos em proteinas tambem sao ricos emgorduras saturadas, o que nao e bom para a saude.Outro problema tipico em dietas de baixascalorias e que a pessoa normalmente perde mais musculos do que gordura. Issoreduz o metabolismo, fazendo com que logo depois de perder peso, o individuofacilmente ganha tudo de volta.E outro aspecto bastante desvantajoso se da noprocesso de degradacao das proteinas, pois ao degradar proteinas, o organismoprecisa dar um fim na amonia produzida, uma vez que ela e toxica. Para isso,a amonia sera transportada ao figado onde vai entrar no Ciclo da ureia(abordado no post de metabolismo de proteinas) e finalmente ser excretada pelosrins na forma de ureia. Em baixos niveis de carboidratos no organismo,essas reacoes serao potencializadas, sobrecarregando o figado e os rins, sendo desvantajoso para o organismo.A pergunta agora e: posso ou nao fazer essadieta? Na verdade, esses tipos dedieta, em sua grande maioria nao