Perguntas sobre o KerfirPergunta: Como conservar o Kerfir?Resposta: Pode-se conservar o grao de kerfir, mergulhado em leite na geladeira, na prateleira inferior por no maximo 40 dias.Perguntas: Porque doar graos de Kefir? As bacterias do Kefir nao me atacarao?O Kefir contem cerca de 37 microorganismos.O que ocorre e que esses microorganismos do Kefir sao beneficos ao nosso organismo, principalmente porque a grosso modo eles simplesmente "devoram" as microorganismos malignos que estao dentro do nosso corpo, principalmente no sistema digestivo, existem inumeros microorganismos maleficos que sao eliminadas pelo Kefir e alem de outras coisas o Kefir e tambem nutritivo.Ou seja, a probabilidade de sermos atacados por organismos nocivos e total!Mas o Kefir vai exatamente combater isso!Esse ja seria um bom motivo pra doar, ou difundir o uso, imagine, doando graos, consumindo ou divulgando o uso do o Kefir, estaremos combatendo microorganismos nocivos que a humanidade vem "cultivando" em seus corpos e que podem causar doencas, inclusive o cancer .Outro motivo para doar seria que o Kefir forma uma simbiose conosco, eles nos ajudam eliminando seres nocivos a nos e ainda nos alimentando, e nos os alimentamos e cultivamos, isso desperta um sentimento de solidariedade.Descubra tambem dentro de voce mesmo, motivos para doar ou divulgar o Kefir.No trato gastrointestinal de criancas recem nascidas sao naturalmente encontrados diversos microorganismos contidos no Kefir, com o passar do tempo e tambem porque provavelmente paramos de consumir muito leite, perdemos esses microorganismos, e eles praticamente so podem ser reencontrados no Kefir.Pergunta: O Kefir ja foi testado em seres humanos?Estima-se que Kefir tem sido usado por seres humanos por cerca de 4.000 anos, nesse periodo, seu uso foi secreto por povos da regiao do Caucaso, regiao montanhosa entre os mares Negro e Caspio, eles tinham medo que inimigos ou supostos inimigos deles tivessem acesso aos beneficios do Kefir ou que o Kefir perdesse suas propriedades beneficas, portanto, esconderam durante cerca de quatro mil anos o segredo de produzir o Kefir. Esses povos consomem o Kefir a vida toda, desde o nascimento e sao conhecidos pela sua longevidade e atingem em media 110 anos de idade.O restante da humanidade comecou a ter contato com o Kefir apenas cerca de um seculo atras, em 1908 foi distribuido pela primeira vez na Russia, depois que um grupo de medicos membros de uma Sociedade de Medicina que acreditavam que o Kefir seria benefico aos seus pacientes incitaram dois irmao, de sobrenome Blandov, produtores de laticinios a conseguirem o Kefir dos povos que o possuiam e guardavam em segredo. Atraves de uma manobra que hoje chamariamos de espionagem, com auxilio de Irina Sakharova que era empregada dos Blandov para a tarefa de obter os graos de Kefir. Envovido por Irina um principe da regiao do Caucaso se apaixona por ela.E apaixonado por Irina, o principe, possuidor de graos de Kefir, termina preso por rapta-la, ele teve que comprar sua liberdade pagando cerca de 4,5 Kg de graos de Kefir para Irina por determinacao do Czar. A partir dai toda a Russia comecou a consumir o Kefir e tambem passou a ser utilizado em hospitais.No