PROJETO DOMINANDO A CIENCIA 2011 O RESGATEDICIPLINA: BiologiaAUTORES :* Anny Beatriz * Raissa AraujoORIENTADOR : JailsonFungosOs fungos sao organismos eucariontes heterotroficos por absorcao, uni ou pluricelulares e que agrupam cerca de 78 mil especies. A ausencia de clorofila e de celulose justifica a separacao desses organismos do reino vegetal, onde, no passado, eram estudados. Por outro lado, o tipo de reproducao e a estrutura do corpo diferem das caracteristicas dos animais, dos protistas e dos moneras. Por isso, resolveu-se criar um reino exclusivo para esses seres vivos, o reino Fungi.O ramo da biologia que estuda os fungos chama-se micologia(mico= fungo).De todos os seres vivos, os fungos sao, sem duvida, os que possuem a mais rica colecao de enzimas digestivas. Este fato faz dos fungos - ao lado das bacterias - os principais decompositores do planeta. Consequentemente, eles sao importantes na reciclagem da materia do ecossistema. A variedade de enzimas permite que eles ataquem praticamente qualquer tipo de material, como madeira, papel, legumes, frutas, cereais, carnes, causando, nestes casos, prejuizos ao homem. Diversos fungos sao parasitas, atacando plantacoes e animais, inclusive o homem, e causando doencas chamadas micoses (pe de atleta, tinha, etc.)Certos fungos estabelecem associacoes com as algas e as ciano bacterias (formando os liquens) e com as raizes das plantas (formando as micorrizos). Alguns sao comestiveis - os cogumelos -, enquanto outros sao usados para a producao de alimentos (bebidas alcoolicas, queijos, pao) e de uma grande variedade de produtos quimicos - inclusive medicamentos importantes, como os antibioticos. Essa variedade extraida dos fungos pode ser explicada pelo fato de que, sendo imoveis, uma de suas defesas contra predadores consiste na producao de substancias quimicas (tais substancias matam ou inibem o crescimento de bacterias e outros seres vivos que se nutrem ou disputam alimentos com os fungos).CARACTERISTICAS GERAISComo ja dissemos, os fungos sao eucariontes e, embora existam algumas formas unicelulares, como o levedo, a maioria e formada por um emaranhado de filamentos, as hifas, cujo conjunto chama-se micelio. Nos grupos mais simples, a hifa e formada por uma massa de citoplasma plurinucleada, denominada hifa cenocitica (ceno = comum; cito = celula).Os fungos mais complexos apresentam septos entre as celulas. Esses septos, no entanto, sao perfurados, de modo que haja um constante fluxo de citoplasma na hifa. Isso facilita a distribuicao de substancias pelo fungo. Alguns fungos possuem estruturas reprodutoras, os corpos frutiferos ou de frutificacao, que sao a parte dos fungos visivel acima do solo, chamada cogumelo.A parede das celulas e formada por quitina, um polissacarideo nitrogenado que aparece tambem no esqueleto dos artropodes (insetos, crustaceos e outros), nao havendo celulose (exceto em alguns casos), como nos vegetais.Nutricao e RespiracaoA nutricao e saprobia, ou seja, heterotrofica por absorcao de moleculas organicas simples, que podem ser originadas de uma digestao extracorporea realizada pelo proprio fungo: o fungo lanca no ambiente enzimas digestivas, que desdobram moleculas organicas complexas (macromoleculas) em moleculas menores e que sao, entao, absorvidas.Na respiracao, o glicidio usado como reserva de energia e o glicogenio, encontrado nas celulas animais, e nao o amido, tipico dos vegetais. Os fungos podem ser aerobios