A historia e origem dos Peixes. Dando sequencia a nossos pratos de botequim iniciados no ano passado, em conversa com o amigo Ze Luis, o mesmo me confidenciou ter uma certa predilecao por beliscar um peixinho frito de tira-gosto, fato esse que pude acompanhar quando da inauguracao do Restaurante de frutos do mar: Peixe do Ravel, na Vila Emil (Mesquita RJ) no ano passado, ao ve-lo acompanhado de amigos, umas cervejas geladas, um bom papo e muito peixe frito para acompanhar.Sendo assim estava em divida com o amigo da historia do Peixe, ja que nosso proposito e alem de culinario, fazer nosso blog ser tambem cultural. Portanto segue o que pude pincar em nivel de historia para esse assunto.A origem dos peixes : uma historia contada a mais de 500 milhoes de anos. Somos apenas peixes altamente avancados (John A. Long). Uma das contribuicoes mais importantes para o percurso evolutivo do homem, foi a jornada dos peixes dos mares arcaicos para dar origem as criaturas terrestres. A evolucao dos peixes tende a ser, muitas vezes, esquecida quando se conta a historia da evolucao dos vertebrados e, em particular, da especie mais bem sucedida do planeta. Dai que me pareca oportuno revelar uma parte do nosso passado eventualmente desconhecido para a maioria dos leitores.A enorme diversidade de peixes tal como conhecemos hoje com variadissimas formas, cores, dimensoes e estrategias de vida parece-nos um dado adquirido no entanto, nem sempre foi assim.Tudo tera comecado ha cerca de 500 milhoes de anos, muito antes dos Dinossauros povoarem a terra, no periodo Jurassico (ha 205 milhoes de anos), passando por diversas fases de um processo dinamico de genese, adaptacao e extincao. A historia evolutiva dos peixes e tao mais impressionante como quando foi trilhada, enquanto continentes e clima se modificavam dramaticamente, ao mesmo tempo que ocorriam extincoes em massa e transformacoes profundas da fauna e flora que moldaram a face do planeta.Reconstruir o percurso evolutivo dos peixes ate aos nossos dias e um desafio so possivel gracas as historias gravadas na rocha (fosseis) que perduraram por milhoes de anos, esperando pacientemente ate serem novamente trazidas a luz. Alguns destes fosseis podem corresponder a peixes inteiros ou a uma simples escama, dentes ou pequenos ossos, que se vao encaixando num grande quebra-cabecas, gracas a perseveranca dos paleontologistas.Segundo estes especialistas, o antepassado mais antigo dos peixes, parece ter sido um pequeno monstro em forma de minhoca, chamado Pikaia, proveniente do periodo Cambriano medio (540 a 510 milhoes de anos) descoberto no Canada. Pikaia, ja possuia algumas das caracteristicas unicas dos vertebrados contudo, a forma como este parente ancestral tera evoluido ate aos primeiros peixes com coluna vertebral permanece um misterio, nao obstante as diversas teorias existentes. Desde a antiguidade que o homem busca alimentos no mar, rios e lagos. A pesca e uma arte muito antiga, uma forma que o Homem desde sempre utilizou para procurar alimentos. Para os fenicios e cartagineses, o peixe constituia a base principal da sua alimentacao.Na mesa dos gregos e dos romanos era possivel encontrar mais de 130 variedades de peixes, entre os