Ai vai algumas uvas brasileiras.Existem inumeras variedades de uvas para a elaboracao de vinho em diferentes regioes vinicolas. Pode-se dividi-las em duas categorias principais: a Vitis vinifera, que da vinhos superiores, encorpados, redondos, de agradavel bouquet, e a Vitis labrusca, que da vinhos comuns.No Brasil, as variedades de uvas da especie Vitis vinifera tem seu cultivo praticamente limitado aos Estados mais frios do pais, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, e sua producao tem sido tentada tambem em Pernambuco, ao longo do rio Sao Francisco. As da especie Vitis labrusca devido a sua rusticidade e resistencia, sao cultivadas nos demais Estados onde a industria vinicola se instalou, como Minas, Sao Paulo e Parana. Os vinhos produzidos com esta especie em geral sao fortemente "foxes" ou "foxados", o que significa ter um forte cheiro da uva, o que prejudica sua qualidade. Uma terceira especie menos expressiva e a Vitis bourquina, que, ao contrario da labrusca, tem falta de aroma. As variedades dessa especie sao mais cultivadas em Minas Gerais e no Rio Grande do Sul.As principais variedades de uvas tintas e brancas que entram na producao dos vinhos nacionais sao:BARBERA, Vitis vinifera. Uva italiana da area de Piemonte; da vinhos um tanto rusticos, frutados e bastante acidos. Foi uma das primeiras uvas cultivadas pelos italianos no Brasil. E mais usada em combinacao com outras (cortes).BONARDA, Vitis vinifera. Cultivada pelos italianos no Rio Grande do Sul. Tambem e mais usada para cortes (combinacoes com outras uvas).CABERNET FRANC, idem. Cultivada no Brasil, originaria de Bordeaux, Franca, sua planta distingue-se pelas folhas verde-escuras, graos pequenos, esfericos e de casca grossa. Da vinhos de otima qualidade com aroma pronunciado. E usada para combinacoes com outras uvas (por exemplo, a uva Merlot, da mesma origem) no chamado "corte bordales" (mistura de uvas originadas de Bordeaux). Adaptou-se muito bem ao Rio Grande do Sul. E a base de vinhos frutados (que cheiram a fruta devido a presenca de frutose, acucar das frutas em geral, e que esta presente tambem nas uvas), agradaveis, e que dispensam envelhecimento prolongado.CABERNET SAUVIGNON. Cultivada no Brasil, oriunda de Bordeaux, Franca, tem cachos pequenos e cilindricos, frutos pequenos, esfericos e de sabor meio amargo. Produz vinhos bem encorpados (espessos ou densos), frutados, porem e uma uva com alto teor de tanino e pode dar vinhos muito rascantes. Seus vinhos precisam de algum envelhecimento, para adquirir toda sua qualidade.CANAIOLO. Vitis vinifera cultivada no BrasilCONCORD. Processada no Rio Grande do SulCOUDERC. Processada no Rio Grande do SulGAMAY. Cultivada no Brasil, de origem francesa (Vinhos Beaujolais, Borgonha), produz vinhos de vermelho intenso.HERBEMONT. Processada no Rio Grande do SulISABEL. Vitis labrusca cultivada no Brasil. E a principal uva destinada ao processamento de vinho no Rio Grande do Sul. E utilizada para elaboracao de vinho tinto comum e para elaboracao de suco de uvas. As duas especies norte-americanas Fox grape (Vitis Labrusca) e Fox grape (Vitis vulpina) deram origem a certo numero de variedades, entre elas a Isabel e a Concord, aqui listadas. Como em geral todas as variedades labruscas apresentam teor mais elevado de antranilato de metila, substancia