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entendem do assunto ficarao maravilhados. Comemos uma pizza com suco de laranja. A simpatia do dono que fez o suco de pomelo para experimentarmos. Essa frutinha e citrica e muito azeda (mais ou menos pior que o limao). O marido adorou o suquinho, eu nao; ate porque argentinos nao coam os seus sucos. Todos os sucos de laranja que bebemos vieram com muita poupa e sementes. Ao que percebi, o museu e mais um ponto de encontro de fim de semana para se beber e jogar conversa fora. Tomamos um taxi para voltar ao hotel, quando finalmente apagamos na cama.Igreja Nuestra Senora del PilarMuseo Fotografico Simik Licao aprendida no primeiro dia em Buenos Aires: Gasta-se bem com comida, pois os restaurante ou lanchonetes sao tao caros quanto no Rio de Janeiro, e o mesmo acontece com os taxis. Cuidado com os taxistas impacientes. Perdi ARG 10 na corrida de volta para o hotel, pois o fulano me deu o troco e fez questao que eu saisse do carro. Fonte: http://www.buenosaires.gob.ar*Os valores de cambio correspondem ao que pagamos no Rio de Janeiro. ARG 1 = R$0,35
Nosso segundo dia comecou com uma cafe da manha reforcado na La Esmeralda, um restaurante em frente ao hotel onde ficamos. Buenos Aires tem varias confeitarias com suas fracturas e o famoso alfajores de tudo que e jeito. E dificil escolher o que comer. Entao, cuidado! Nosso segundo dia foi bem cheio. Fomos ao Microcentro, Puerto Madeira e Retiro. Pegamos o metro (ou Subte, como o chamam por la) da linha D (verde) com destino a estacao 9 de Jullio e a primeira parada foi o famoso Obelisco. Depois descemos a Av. Corrientes em direcao a Calle Florida, que pode ser apontada como a primeira area de compra para turistas em BA. Nesta rua, voce encontrar lojas de grifes e de departamentos com as nossas brands favoritas. O must stop by e o Shopping Galeria Pacifico, onde se encontram lojas como Chanel, Dior, dentre outras grifes. Morri ao ver a arvore de natal toda decorada com Swarovski. Linda demais! Como toda area turistica, ha aquelas pessoas oferecendo passeios diversos e troca de cambio a precos mais baixos. La tambem descobri que seria bem facil andar com algumas notas de Real na carteira. Por exemplo, compramos os alfajores do Havana com a moeda brasileira e ficou mais barato que se comprassemos com Pesos. Pagamos R$58 pela caixa com 24 alfajores mistos, 1 caixa de galletita de limao e mais alguns avulsos para provarmos. Licao aprendida: sempre pergunte "si puede pagar com reales?" Ouvi dizer que o valor do cambio com aqueles que o oferecem pelas ruas vale a pena arriscar a troca, mas fique de olho em notas falsas. Na Calle Florida, ficamos apenas duas horas, mas para quem gosta de compras, prepare-se para passar pelo meio dia por la. A rua e longa e ha muito o que se olhar, entre lanchonetes, lojas de departamentos e lojas de couro. Do Microcentro, fomos para o Puerto Madero. O local e interessante, principalmente para almocos e jantares. Acredito que a noite tenha uma atmosfera mais charmosa, mais especial pela iluminacao da Puente de la Mujer. Almocamos (infelizmente nao anotei, nem fotografei o restaurante) e tivemos pratos bem servidos, mas nada como no Brasil. O prato pedido era so o bife e todos os acompanhamentos tinham que ser a parte. E foi assim em todos os restaurantes que almocamos. Para quem gosta de carne bem passada, deixe isso bem claro ao sei garcom, pois os cortes de carne vermelha geralmente nao apenas selados. La provei a minha primeira cerveja argentina, Quilmes. Boa! Nao tenho reclamacoes, mas tambem nao tenho muito o que dizer. Voltamos em sentido a avenida 9 de Julio e passamos pela casa Rosada, sede do governo argentino e a Plaza de Mayo. Ficamos admirados com a conservacao dos predios historicos da capital. E clara a preocupacao argentina com sua historia, diferentemente do Brasil. Fomos a Catedral Metropolitana, onde o heroi San Martin e os outros generais, que ajudaram na independencia das colonias espanholas, Argentina, Chile e Peru, estao enterrados. A catedral e linda e o respeito que os argentinos tem pela sua
historia, mais ainda. Seguimos pela Av. de Mayo, onde fica o tradicional Cafe Tortoni e seus shows de tango. Tentamos agendar um show de tango a noite, mas pagar ARG 480 por pessoa para apenas o show (jantar nao incluido) estava fora de cogitacao. Quem sabe na proxima?! Para tomar o famoso cafe de la tambem e bem concorrido. Havia uma fila de espera de pelo menos 30 minutos. Cruzamos a 9 de Julio para tentamos visitar o Teatro Colon, mas o horario da visita se encerrava as 17h e perdemos por 15 minutos. Depois andamos mais algumas quadras para ir ate a livraria El Ateneo Gran Splendid, fundada em um antigo teatro. Simplesmente encantadora, com o pequeno bistro no palco e impossivel de se resistir a um cafe com torta de chocolate. Encerramos o dia e voltamos para o hotel, pois nosso ultimo dia em Buenos Aires prometia e precisavamos descansar.
O termo inclusao digital, de tao usado, ja se tornou um jargao. E comum ver empresas e governos falando em democratizacao do acesso e inclusao digital sem criterios e sem prestar atencao se a tal inclusao promove os efeitos desejados. O problema e que virou moda falar do assunto, ainda mais no Brasil, com tantas dificuldades impostos, burocracia, educacao para facilitar o acesso aos computadores.E que inclusao digital significa, antes de tudo, melhorar as condicoes de vida de uma determinada regiao ou comunidade com ajuda da tecnologia. A expressao nasceu do termo digital divide, que em ingles significa algo como divisoria digital. Hoje, a depender do contexto, e comum ler expressoes similares como democratizacao da informacao, universalizacao da tecnologia e outras variantes parecidas e politicamente corretas.Em termos concretos, incluir digitalmente nao e apenas alfabetizar a pessoa em informatica, mas tambem melhorar os quadros sociais a partir do manuseio dos computadores. Como fazer isso? Nao apenas ensinando o beaba do informatiques, mas mostrando como ela pode ganhar dinheiro e melhorar de vida com ajuda daquele monstrengo de bits e bytes que de vez em quando trava.O erro de interpretacao e comum, porque muita gente acha que incluir digitalmente e colocar computadores na frente das pessoas e apenas ensinalas a usar Windows e pacotes de escritorio. A analogia erronea tende a irritar os especialistas e ajuda a propagar cenarios surreais da chamada inclusao digital, como e o caso de comunidades ou escolas que recebem computadores novinhos em folha, mas que nunca sao utilizados porque nao ha telefone para conectar a internet ou porque faltam professores qualificados para repassar o conhecimento necessario.Postado por: Deloni Camargo. Dara Druck "Inclusao e sair das escolas dos diferentes e promover a escola das diferencas" (Mantoan) nunca maais me deeixe :/ quer saber quanto eu te amo ? mutiplica as estrelas do ceu pelas gotas do oceano . O pacto que todo casal deveria fazer: Se eu achar que o nosso amor esta acabando, prometo lembrar dos motivos que me fizeram te amar um dia. Querido coracao.Pare de ser bobo e ficar querendo quem nao te quer.Agradeco imensamente. ser fiel esta muito alem de beijar ou nao outra pessoa .ser fiel e querer estar ali mesmo quando pode estar em outro lugar . sempre vai ter alguem que vai te apoiar , independe do que voce diga ou faca . Ainda bem que sempre existe outro dia. E outros sonhos. E outros risos. E outros amores. E outras pessoas. E outras coisas. As vezes perdemos quem amamos, por ter medo de se entregar, medo de se machugar, ou ate mesmo por orgulho .So consegue quem arrisca , entao devemos deixar o orgulho de lado, e tentar , arriscar, sem ter medo de nos decepcionar , pois como voce vai saber se vai valer a pena?e mesmo que nao der certo , sabe o melhor de tudo isso ? e que voce vai ter inumeras chances de tentar de novo , e de novo , ou seja, e melhor dormir arrependido do que acordar na vontade ,voce so vai saber o
Todas as noites eu peco pra gente dar certo. Sabia? Quantas vezes voce fechou os olhos e pensou tomara que de certo? Para quem gosta de queijos e vinhos, mas nunca sabe combina-los. Agora, e so consultar a tabela. Via Vinhos e Mais Vinhos Os amantes da bebida de Baco, especialistas ou leigos, nao podem deixar de conhecer a regiao de Bordeaux, na Franca, principalmente na epoca da vindima. E uma boa dica para quem esta querendo fazer esse roteiro e a Windows Travel, que convidou o especialista em vinhos Juan Carlos Magliarella, atualmente morando em Salvador, para acompanhar um grupo a partir de 22 de setembro. Serao 11 dias de viagem, retornando em 2 de outubro. O passeio inclui alguns dos mais destacados chateaus do pais, como o Cheval Blanc, o Bon Pasteur, do enologo Michel Rolland, no Pomerol, o Margaux, o Cos D Estournel (Saint-Estephe) e o D Yquem (Sauternes).D Yquem (Sauternes)Cheval BlancMargauxSerao no total 10 chateaus entre Pauillac, Saint-Estephe, St Julien, Saint Emilion, Pomerol e Sauternes, com uma imperdivel visita ao Chateau D Yquem, produtor dos mais famosos vinhos de sobremesa do mundo. O pacote oferece, ainda, tres dias em Paris. A saida sera de Salvador ou Sao Paulo, com conexao em Lisboa. Em Bordeaux, os hospedes ficarao no Hotel Regent. Dia 24, o destino sera o Chateau Fomplegade St Emilion Grand Cru Classe e, depois, a regiao de Saint-Emilion. O almoco sera no centro historico da cidade. A tarde, tem tambem passeio pelo Chateau Canon, que produz um vinho Grand Cru Classe. No dia 25, tem visita ao Chateau Cheval, com almoco na cidade de St Emilion. E a tarde, o Chateau Bon Pasteur, do renomado enologo Michel Rolland, no Pomerol. No dia seguinte, a visita sera no Chateau Ducru Beaucaillou Beaucaillou, em St Julien. Depois, almoco na regiao de Margaux e visita ao famoso Chateau Margaux. No dia 27, os viajamtes vao rumo ao Chateau Cos D Estournel, (Saint-Estephe) e almocam em Bage. Em seguida, visita ao Chateau Lynch-Bages (Pauillac).No dia 28, a saida sera para a regiao de Pessac-Leognan para visitar o Chateau Pape Clement . O almoco sera em Sauternes onde visitarao o incomparavel Chateau D Yquem, onde termina o tour na regiao de Bordeaux. No dia 29, o grupo partira para Paris de trem com hospedagem prevista no Hotel Victoria Palace, com direito a um tour pela cidade a tarde. A noite e livre. Nos proximos dois dias os viajantes poderao curtir Paris livremente. No ultimo dia ainda tem um jantar de despedida no Moulin Rouge incluido no pacote. O preco por pessoa em apartamento duplo e de 3.786 euros, mais passagem aerea. Nesse valor estao incluidos hoteis de luxo (quatro ou cinco estrelas) nas regioes e um jantar de despedida no Moulin Rouge. Os valores podem ser parcelados. Windows TravelTel.: (11) 4195-0117 / 4193-4318 / 4707-4668 Coluna de Andre Andres, na Revista.AG, de 8 de julho de 2012A longevidade dos vinhos, assim como a dos relacionamentos, pode ser percebida em alguns detalhes. Essa percepcao passa pela capacidade de ler algumas sensacoesE raro, mas
acontece... A longevidade de alguns relacionamentos pode ser definida no primeiro contato, no primeiro carinho, no primeiro sorriso. Ali, naquele momento, os dois podem perceber que estao diante de uma relacao duradoura: serao anos a fio, lado a lado. Em outros casos, essa relacao e descoberta e desabrocha ao longo do tempo. Em ambas as situacoes, o casal amadurece bem. Como um bom vinho. Em todos os casos, acontece a uniao entre percepcao, sensibilidade e algo concreto, como a satisfacao provocada por um beijo, tao palpavel quanto o sabor de um tinto de longa presenca na boca, sinal fundamental para mostrar a estrutura potente de um vinho, capaz de lhe garantir um envelhecimento consistente. E extremamente saboroso.Como saber, no entanto, se esse envelhecimento sera adequado? Como definir se um vinho pode ser guardado ao longo de algum tempo, para ficar tao gostoso quanto um amor tranquilo? Bem, nao e facil acertar, embora essa busca seja prazerosa e lucrativa: vinhos baratos podem envelhecer muito bem, quando bem guardados ja provei ate um Concha y Toro Reservado que ficou muito melhor com o passar de alguns anos. Bem, algumas pistas se abrem a nossa frente ou, melhor, no nosso paladar no caso dos vinhos. Estrutura nao e algo muito facil de se definir. Alguem muito ligado a parte tecnica citaria os acidos, os taninos, o glicerol, o alcool, sua composicao organoleptica. Achou tudo isso muito complicado? Eu tambem acho. Vamos buscar outra forma de explicar.O tanino Bem, sabe quando voce coloca um vinho na boca e ele trava seu paladar, como se voce tivesse comido banana verde? Pois bem, essa sensacao e provocada pelo excesso de tanino, componente fundamental dos tintos. Logico, se houver um muita banana verde, o vinho e simplesmente ruim e talvez seu paladar fique tao travado que voce mal ira conseguir abrir a boca (Isso, eventualmente, e uma boa desculpa: dias atras, um amigo havia tomado algumas tacas e nao conseguia falar indubitavelmente. Tentou, tentou... a palavra nao saia. E ele arranjou uma explicacao: era o tanino, logico! Alguem lembrou que estavamos tomando o excelente El Principal 2001. Mas nao teve jeito: o tanino levou a culpa...). Vamos voltar a taca. Se na boca nota-se o tanino, mas de uma maneira agradavel, esta dado um primeiro passo para a constatacao da boa estrutura. Com o tempo, esse tanino vai ficar mais macio, podendo ate se cristalizar, formando depositos no fundo da garrafa. E o vinho tende a ficar bem aveludado.O paladar Vinhos estruturados preenchem mais o paladar, ficam mais tempo na sua boca, tem mais consistencia. Alguns usam, como exemplo, a diferenca entre o insosso leite desnatado (sem corpo, sem estrutura, sem graca) e o opulento creme de leite. Tem, ainda, quem recorra a uma tecnica curiosa para medir a extensao do vinho no paladar: depois de engoli-lo, faz-se uma pequena contagem para ver quanto tempo o seu sabor permanece na boca.A cor Tombe levemente a taca, com uma pequena quantidade de vinho, contra um fundo branco (um guardanapo, por exemplo). Vai se formar um tipo de circulo. Observe a
borda desse circulo. Vinhos mais antigos apresentam um vermelho menos vivo, chegando ate a cor de tijolo, e o nucleo do circulo bem destacado. Em vinhos novos, praticamente nao ha essa diferenciacao. Ou seja, se o vermelho e homogeneo, a possibilidade de guardar a garrafa por mais tempo e maior.A acidez Ela e sentida nos cantos da boca, perto da bochecha. Sabe quando voce toma algo e sua boca faz agua? Isso e acidez. Ela tambem e necessaria para o vinho envelhecer bem, assim como a presenca de alcool, que da toque doce ao paladar (quanto mais doce, mais alcool o vinho tem).Dito assim, de forma tao detalhada, parece complicado. Mas faca o seguinte: sirva uma taca e beba. Primeiro, veja se gostou. Aprovou a ponto de desejar uma outra taca? Otimo. Agora, na segunda taca, sinta mais o vinho em sua boca. E comece a notar se ele tem taninos agradaveis, corpo, acidez. Ai, voce soma tudo e chega a conclusao se o vinho tem estrutura ou nao. Se tiver, compre outra garrafa e guarde. Depois de algum tempo, a bebida, amadurecida, estara bem melhor: suave como o olhar de uma mulher, macio como o beijo da amada, marcante como uma noite de amor. E memoravel, como uma vida vivida a dois.
Quem viajar pela Avianca este mes pode desfrutar de bons vinhos durante o percurso. O servico de bordo, em parceria com a importadora de vinhos Abflug, acontece todos os dias, a partir das 17 horas, em alguns voos que partem de Guarulhos e Congonhas (SP), Brasilia, Porto Alegre e Santos Dumont (RJ). Na carta esta o prestigiado vinho chileno Undurraga em suas tres versoes: Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenere.Segundo a assessoria de imprensa da Avianca, o Diretor de Servicos da companhia, Renato Aranha, a empresa gosta de surpreender os passageiros com novidades. Recentemente lancamos o cardapio vegetariano, incrementamos o cafe da manha da ponte aerea Sao Paulo-Rio e, agora, e a vez do publico que voa no final do dia apreciar um bom vinho e passar momentos agradaveis durante o voo, disse.Via Terra Com essa garrafa de vinho - que mais parece um foguete - voce vai, literalmente, ao espaco. A pergunta e: "Como abri-la"? Mas como o "mimo", denominado 2004 Block 42, custa R$ 337 mil (sem impostos de importacao), provavelmente apenas uma duzia de pessoas no mundo terao elegancia, dinheiro e agilidade, tanto para adquiri-la, como para abri-la. O vinho, que ja entrou para a historia como o mais caro do mundo e possui tiragem limitada de 12 unidades, e da vinicola australiana Penfolds. A bebida e feita a partir de uvas colhidas de uma unica vinha, tida como a mais antiga do mundo a produzir Cabernet Sauvignon. Cada uma dessas ampolas possui 750 ml da bebida preferida do deus Baco.Bem, depois de gastar essa fortuna, sera que a pessoa - ou melhor, o milionario - precisa mesmo se preocupar em como abri-la? Claro que nao! Ate porque ao adquiri-la ja tem direito a um enologo senior da Penfolds que viajara ate o cliente para executar a cerimonia de abertura da "joia". Para isso, usa-se um artefato especialmente desenvolvido para esse fim, produzido com prata e tungstenio.Para degusta-lo, o profissional apresenta o vinho em uma tambuladeira, uma especie de concha pequena, feita de prata, usada antigamente por especialistas em vinhos. Via Tecmundo Texto de Andre Andres publicado na revista.ag, do jornal A GAZETA, dia 15 de julho Aliar qualidade e preco todo mundo quer. Imagine conseguir essa dobradinha em vinhos que rompem a barreira dos 91 pontos conferidos pelo principal guia do Chile... Talvez ja tenha contado essa historia, mas vale repeti-la... Ha alguns anos, encontrei num supermercado um dos maiores entendedores de vinho do Estado. Estava comprando um Sauvignon Blanc novo no mercado. Compre. Custa R$ 23. E esta com um toque de maracuja delicioso.... Pedi para abrir um para nos tomarmos. O vinho estava otimo. Ele tomou sua taca e me ensinou: Sabe qual a unica vantagem de entender um pouco sobre vinhos? E saber escolher. E levar para casa algo bom e barato.... Sorriu e me deixou ali pensando: realmente, o fundamental na escolha de um vinho nao e a uva nem o local de producao, muito menos o enologo ou a vinicola. Importante mesmo e o preco. Existem, logico, os tomadores de rotulos, interessados mais em
exibir a garrafa do que verificar se ela vale o quanto custou. Mas sao excecoes. A maioria quer mesmo e aliar qualidade e preco. Essa alianca e tao importante que o Guia Descorchados, principal publicacao chilena sobre vinhos do Chile e da Argentina, passou a publicar uma lista com os rotulos de Super Preco: vinhos muito bem pontuados pelos degustadores Patricio Tapia, Hector Riquelme e Eduardo Milan, mas com valores muito acessiveis. Bem, a partir dessa relacao, fizemos uma outra: foram selecionados apenas vinhos acima de 91 pontos - faixa definida como excelente pelo guia - e encontrados por aqui, em lojas e supermercados. A lista reflete o trabalho dos degustadores: o numero de vinhos brancos mais bem pontuados na selecao de Super Preco e maior que o de tintos. De qualquer forma, a relacao e uma pequena colaboracao para quem pouco liga para o luxo do rotulo. E so quer saber do sabor... Ate R$ 40 Crios Torrontes 2011 Ja citado na coluna, o primeiro branco da lista (a categoria Super Preco teve mais brancos que tintos) e perfumado e fresco. Onde comprar: varios pontos de venda R$ 45 Trio Cabernet Sauv. 2009 Concha y Toro brilha no custo-beneficio. Mescla de Cabernet, Syrah e Cabernet Franc. Onde comprar: varios pontos de venda Ate R$ 48 Seleccion del Directorio Sauv. Blanc A safra 2001 da Santa Helena comprova a otima fase da Sauvignon Blanc em terras chilenas. Onde comprar: varios pontos de venda Ate R$ 53 Cono Sur Res. Sauv. Blanc Vendido pela Expand, que espera por novos lotes. A linha e de muito boa qualidade. A safra 2011 une acidez e textura. Onde comprar: Expand R$ 55 Trio Sauv. Blanc 2011 Mais um vinho da Concha y Toro. E a Sauvignon Blanc brilha novamente. Onde comprar: Varios pontos de venda. R$ 93 Medalla Real Syrah 2009 Para encerrar, um classico de Cecilia Torres. Esta numa faixa acima dos demais, mas vale cada centavo. Beleza de vinho. Onde comprar: Grand Cru
Portugal acaba de lancar a Portuguese Wine Cellar (PWC), a primeira aplicacao para plataformas moveis exclusivamente dedicada a divulgacao e promocao de seus vinhos. A aplicacao - por enquanto apenas para iPad e iPhone, mas quem em breve tambem chegara aos tablets e smartphones com sistema Android, analisa e classifica mais de 500 vinhos. Quem faz a selecao e Manuel Moreira, que ainda traz informacoes detalhadas sobre a arte e a geografia dos melhores vinhos nacionais. A PWC, em versao gratuita e paga, possibilita a escolha dos criterios de pesquisa que verdadeiramente interessam ao consumidor e a criacao de uma "garrafeira personalizada". O objetivo da aplicacao e misturar a tradicao vinhateira portuguesa e os muitos seculos de producao no pais com as novas tecnologias, revelando o "mundo unico" dos vinhos nacionais aos amantes destes nectares. Entre as informacoes fornecidas pela PWC, que podem ser consultada em portugues e ingles, estao as diferentes regioes vinicolas do pais, as inumeras variedades de uvas disponiveis e as combinacoes que permitem fazer, os segredos de uma boa colheita e os perfis dos produtores de vinhos portugueses, desde os mais tradicionais aos mais ousados. O aplicativo sera atualizado com regularidade e complementado, ao longo do tempo, com centenas de novas referencias. Via Boas Noticias Oi gente! Ontem, infelizmente, meu dia foi muito corrido e nao consegui parar e fazer o sorteio do livro sobre a "Viuva Clicquout". Mas hoje trago, finalmente, o resultado. Primeiro deu Hudson Matos, numero 6. Mas como ele nao e seguidor do blog, nao podera levar o premio - esse era um dos pre-requisitos. Fiz outro sorteio. Deu Simone Devens, numero 8. Mas como ela tambem nao e seguidora, nao vai poder levar o premio. E o mesmo aconteceu com a Rosa Maria, numero 14 - ela foi premiada duas vezes seguidas. E finalmente quem vai levar o premio e o Hudson Vieira, numero 13 (olha o numero, risos), que e seguidor do blog. Apos receber o e-mail ele tem ate 48 horas para entrar em contato com a Confraria das Oncas. Caso contrario, realizaremos outro com os mesmos participantes. Parabens! Gente, voces tem que seguir o blog! Atencao: O numero 01 e o 16 nao estavam participando - serviram apenas de teste para saber se voces estavam sendo direcionados, realmente, para a planilha. Um estudo inedito mostra que a bebida de Baco pode nao ser a deflagadora da enxaqueca. A pesquisa, coordenada pelo neurologista brasileiro Abouch Krymchantowski, e apresentada no 54o Congresso Americano de Cefaleia, revela que apenas 33% das pessoas que tomam vinho frequentemente tem uma crise forte de dor de cabeca. E parece que algumas variedades da bebida tem potencial maior de provocar os sintomas do que outras. Especialista em cefaleia, Krymchantowski selecionou 40 pacientes, em tratamento para enxaqueca, que apreciavam vinho e relatavam crises apos a sua ingestao. Cada um deles foi convidado a tomar meia garrafa de vinho das variedades Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot, todos da America do Sul, e com intervalo minimo de quatro dias entre eles - 33,4% relataram ter tido enxaqueca em todas