Me intriga nao saber buscar meus sonhos e voce em um so tempo. So a convivencia satisfaz uma lacuna estranha. Satisfacao estranha. Como se so a companhia bastasse mas ao mesmo tempo segredos de liquidificador sao o utopico aguardar. Talvez o que ha de errado e o justo pensar que algo de errado se tem. Alguma coisa parece que vai explodir aqui dentro. Ta tarde. Eu nao quero mais pensar. As coisas sao inconstantes demais pra alguem densa demais. Calmaria nao existe. Incertezas. Conhecimento. Respeito. Idealizar, querer, sentir... Socorro. Confusao mental desmonta. Sugestao deum mini cardapio leve, mas inusitado, para fazer diferente nestas Festas. Comececom cores vivas, de amoras negras onde o toque de cachaca apenas realca ossabores. O sabor do peixe combinado com o aroma da manteiga e a Geleia deErvas Finas vai permanecer na memoria mesmo quando o ano acabar. Assim, o novoano sera repleto de boas lembrancas! Entrada: Rabanadas com calda de Amoranegra com Cachaca Prato Principal: File de tilapia namanteiga de Ervas Finas Acompanhamento: Trouxinha crocante deBrie com Marmelo e Ameixa PretaSobremesa: Bombocado de fuba comsorvete de creme em calda de Geleia de Erva DocePara o Cafe: Rolinho crocante com Creme de Maca com Canela e CachacaRECEITAS:Rabanadas com calda de Amora negra e Cachaca no lugar das tradicionais rabanadas passadas no acucar com canela, experimenteessa receita facilu Ingredientes: 1 pote de Geleia de Amora com Cachaca A Senhora das EspeciariasSuco de 1 limao ou 1laranja8-10 Fatias de paoamanhecido4 ovos100ml de creme de leitefresco 80g de manteigau Modo de Preparo: Para a calda, coloque a Geleia de Amoracom Cachaca em um bowl e adicione o suco do limao ou laranja (em opcao, faca-omeio a meio com cachaca), e misture bem mas delicadamente. Refrigere.Bata os ovos e o creme deleite fresco. Numa frigideiraantiaderente, adicione bocado de manteiga e derreta. Mergulhe 2 fatias de paona mistura de ovos e coloque na frigideira para cozinhar ate que fiquemdouradas dos 2 lados. Repita com as demais fatias de pao e mantenha aquecidasno forno. Sirva com a calda gelada.File de tilapia na manteiga de Ervas Finas receita sugerida pela Chef Renata Gomes, do Restaurante Vida Verde (Goncalves,MG) para uma ceia diferente.u Ingredientes (para 4 pessoas): 1/2 pote de Geleia de Ervas Finas A Senhora das Especiarias80g (4 colheres) de manteigapara o molho50 ml (4 colheres) devinho branco para o molho20g (1 colher) de manteigapara untar150ml de vinho tinto oucachaca4 files de tilapia semespinho500g de batatas300ml de vinho branco secoSal Temperadocom Ervas Finas A Senhora das Especiarias a gostou Modo de Preparo: Ralea batata crua no ralo grosso. Numa forma refrataria que caiba todos files semsobreposicao, unte com a manteiga e espalhe a batata ralada. Salpique sal.Disponha os files sobre a batata, despeje o vinho branco. Salpique os files comsal temperado. Cubra com papel aluminio e cozinhe por cerca de 20/30 minutos.Acompanhe o cozimento. Quando o peixe estiver cozido, destampe e deixe dourar.Aparte, prepare o molho derretendo a manteiga numa frigideira, adicione a Geleiade Ervas Finas, o vinho branco e mexa ate dissolver os grumos da geleia. Acerteo sal e reserve.Sirvao file em cama de