Testes em ratos mostram resultado eficaz contra a Staplylococcus aureus, uma das maiores responsaveis pelas infeccoes hospitalaresAtualmente sao conhecidas 600 especies de alho e o genero Allium e frequentemente referencia em estudos e utilizado em medicina devido as propriedades antimicrobiana e antiviral, entre outras. Com base no Allium sativum, comumente consumido no Brasil, e no Allium tuberosum, o conhecido alho nira, que compoe a culinaria japonesa, o professor de quimica do Cotil (Colegio Tecnico de Campinas), da Unicamp, Paulo Cesar Venancio pesquisou as atividades antimicrobianas dessas especies em ratos, comparando-as com o conhecido antibiotico amoxicilina.Para chegar a escolha do alho, Venancio pesquisou inicialmente quais as plantas que apresentavam melhor eficacia contra infeccao, mais especificamente no combate aos Staplylococcus aureus, frequentemente isolado na pele, glandulas cutaneas e em mucosas.Ao justificar a selecao da bacteria, o docente esclarece que ela, que faz parte da microbiota humana, ao encontrar condicoes favoraveis, pode entrar na corrente sanguinea e se alojar em varios orgaos ou tecidos e causar efeitos devastadores. Lembra a proposito que a bacteria e uma das maiores responsaveis pelas infeccoes hospitalares. Moveu-o, ainda, o fato de a Anvisa ter lancado em 2010 uma relacao de plantas medicinais em que o alho, tradicionalmente considerado antisseptico, tem esse efeito destacado.O pesquisador, entretanto, enfatiza que o estudo teve por objetivo principal avaliar in vivo a atividade antimicrobiana de extratos dos dois alhos mencionados sobre a infeccao estafilococica em ratos. Paralelamente, determinou as mesmas atividades in vitro, ou seja, com bacterias cultivadas em laboratorio. A comparacao dos resultados obtidos nos dois estudos permitiu aventar eventuais efeitos fisiologicos sobre os animais. Mais ainda: para estabelecer parametros com outros trabalhos desenvolvidos, Venancio determinou a composicao quimica dos extratos, ou seja, a qualidade e a quantidade de substancias neles presentes, o que possibilitaria confirmar aquelas responsaveis pelo principio ativo.Sintetizando, Venancio esclarece que a proposta foi a de determinar por cromatografia gasosa a composicao quimica das solucoes aquosas e hidroalcoolicas a base de A. tuberosum e A. sativum; verificar a sensibilidade dessas solucoes por meio de testes de concentracao inibitoria e bactericida minima; e comparar o efeito de extratos dos dois alhos com o da amoxicilina, costumeiramente utilizada contra infeccao.Segundo o pesquisador, o trabalho foi orientado na busca de uma alternativa para combater as infeccoes bacterianas mais incidentes hoje. " Os antibioticos utilizados sao especificos para cada tipo de cepa de bacterias,observando-se cada vez mais o aumento de suas resistencias a eles. A ideia foi entao a de buscar alternativas junto a natureza que possam vir a somar como possibilidades a mais no controle das infeccoes bacterianas" , afirmou.Para Venancio, o resultado das analises dos extratos revelou a presenca de compostos organicos e organossulfurados responsaveis pela acao antimicrobiana e provavelmente resultantes da degradacao da alicina presente no alho.Os testes in vitro confirmaram a acao antimicrobiana do A. sativum, mas surpreendentemente mostraram que esse efeito nao se manifesta no caso do A. tuberosum.No modelo utilizado para os ratos, os extratos dos dois alhos mencionados nas diferentes concentracoes utilizadas foram capazes de diminuir de maneira eficaz e comparavel a amoxicilina a infeccao estafilococica.ProcedimentosO pesquisador