Beneficios:- Ajuda a diminuir a hipertensao e a reduzir o colesterol.- Previne ou combate alguns tipos de cancer.- As propriedades antiviroticas e bactericidas previnem ou combatem infeccoes.- Alivia congestao nasal.Inconvenientes:- causa mau halito- Pode causar indigestao, especialmente se ingerido cru.- O contato direto irrita a pele e as mucosas.Os herbanarios e curandeiros utilizam o alho para combater inumeras doencas ha milhares de anos. m tempos mais recentes, Louis Pasteur, grande quimico frances do seculo XIX, demonstrou as propriedades anti-septicas do alho, informacao utilizada na Primeira e Segunda Guerra Mundial, pelos exercitos ingles, alemao e russo.Atualmente, medicos naturalistas e outros adeptos da cura pelas ervas receitam o alho para prevenir resfriados, gripes e outras doencas infecciosas. Os cientistas comecaram a estudar o alho mais intensamente nos ultimos anos. Muitas dessas pesquisas enfocaram os efeitos do alho no colesterol e na pressao arterial e indicam que a alicina, uma substancia quimica que se forma quando o alho e esmagado, reduz os niveis de colesterol e baixa a pressao arterial. O alho tambem parece reduzir a coagulacao sanguinea, diminuindo riscos de infartos e derrames cerebrais. Ate hoje, entretanto, nao ficou provado que o alho previne infarto ou outros disturbios cardiovasculares.As pesquisas em andamento indicam que o alho contem potencial anticancerigeno. Por enquanto acredita-se que o consumo de alho diminui o risco de cancer de colon no ser humano. Alem disso, as pesquisas em animais de laboratorio mostraram que o alho ajuda a diminuir o cancer de mama, pele e pulmao, alem de ajudar a prevenir o cancer do colon e do esofago.Nao se sabe ainda qual das diversas substancias ativas no alho contribui para a saude. Tanto a alicina quanto a SAC (Salil-cisteina), outro composto quimico que demonstrou eficacia contra tumores em animais de laboratorio sao encontrados em alho fresco, alho em po e capsulas de alho. O maior inconveniente das capsulas de alho e que a quantidade de componentes ativos dos produtos disponiveis no mercado varia muito.A quantidade de alho a ser consumida para se obter algum beneficio a saude ainda nao foi determinada. Alguns medicos alemaes receitam 4 gramas, ou o equivalente a 2 dentes, para tratar da hipertensao ou do colesterol elevado. E necessario muito mais - no minimo 10 dentes - para inibir a coagulacao sanguinea na mesma proporcao de uma aspirina diaria. Os clinicos discordam quanto ao fato do alho cozido ou desidratado conferir os mesmos beneficios que o consumo do produto cru.Nao existem garantias de que o alho evite as doencas cardiacas ou cancer, s com certeza ele da sabor as refeicoes. O inconveniente do alho e que ele pode causar halitose e indigestao em algumas pessoas, especialmente se consumido cru. Ademais, o manuseio do alho cru pode causar irritacao na pele e nas mucosas.Fonte:http://www.anapa.com.br/principal/index.php?option=com_content&view=article&catid=48%3Apropriedades-do-alho&id=442%3Abeneficios-do-alho&Itemid=98&lang=pt Metade de todos os canceres poderia ser evitada se as pessoas adotassem estilos de vida mais saudaveis, afirmaram cientistas americanos em um estudo publicado na quarta-feira.O tabagismo e responsavel por um terco de todos os casos de cancer nos Estados Unidos e ate tres quartos dos casos de cancer de pulmao no pais poderiam