Adicionar legendaQueijadinhaIngredientes3 ovos1 lata de leite condensado meia xicara (cha) de manteiga sem sal5 colheres (sopa) de farinha de trigo1 xicara (cha) de queijo parmesao ralado200g de coco seco ralado1 xicara (cha) de acucar1 xicara (cha) de agua (200ml)Modo de PreparoEm uma tigela, coloque as gemas previamentepassadas pela peneira, as claras e bata com o auxiliode um batedor de arame por cerca de 30 segundos.Junte o leite condensado e a manteiga, e misture bem.Adicione a farinha de trigo o queijo ralado e o cocoaos poucos, mexendo ate ficar homogeneo.Forre formas de empada (6 cm de diametro) com forminhasde papel e distribua a massa. Leve ao forno baixo (180 graus),preaquecido, por 35 minutos,ou ate dourar. Retire do fornoe sirva quente ou frio. Rolinhos de Salmao DefumadoIngredientes:200g de salmao defumado em fatias100g de cream cheese (pode ser ricota bemamassada, com um fio de azeite para umedecer)Cebolinha picadapimenta do reino a gostoModo de preparo:Arrume as fatias de salmao e corte as pontas,para ficarem simetricas e retangulares.Misture o cream cheese com a cebolinha e apimenta do reino e espalhe sobre as fatiasde salmao.Enrole como rocambole e corte emrolinhos menores . Ingrediente: Prepara a massa: goma fresca, para o recheio, carne de sol desfiada, banana, queijo de coalho, tomate, cebola, cheiro verde e pimenta de cheiro. Modo de preparo: Esquente a frigideira antiaderente, coloque a goma e espalhe. Adicione apenas de um lado a carne de sol, a banana, tomate, cebola, cheiro verde , pimenta, calabresa cortada em pedacinhos e o queijo.Quando a massa estiver firme, dobre ao meio e pressione, com a ajuda de uma espatula vire a tapioca. e bom apetite. Peixe Com Molho de AmendoasIngredientes:1 file de salmao2 colheres farinha de trigo finasal e pimenta moida a gosto1 colher de sopa de margarinaMolho de amendoas3 colheres de sopa de margarina50 gramas de amendoas laminadas1 ramo de alecrimModo de preparoComece preparando o molho.Derretaa margarina em fogo baixo. Acrescenteas amendoas e o alecrim e reserve.Em seguida tempere o peixe com o sale pimenta a gosto, passe pela farinha detrigo e frite na margarina em fogo baixo.Sirva com o molho de amendoas. Ingredientes:600g de carne-seca dessalgada100g de margarina1 cebola picada3 dentes de alho picados1/2 xicara (cha) de castanha picada2 xicara (cha) de farinha de mandiocatorrada.Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo:Cozinhe a carne-seca na pressao ate ficar macia.Deixe sair a pressao,abra a panela, escorra e desfiea carne. Em uma frigideira grande, derreta a margarina,doure a cebola e o alho.Acrescente a carne-seca desfiada,a castanha e a farinha. Tempere com sal e pimenta.Misture bem e desligue o fogo. No liquidificador,bata aospoucos essa farofa ate formar uma pacoca.Transfira para uma travessa, decore a gosto e sirva.Dica: Se quiser, experimente preparar essa receita comsobras de carne assada desfiada. Pudim de tapioca Ingredientes: 1 xicara (cha ) de farinha de tapioca 50g de coco ralado 4 xicara (cha) de leite 200ml de leite de coco 1 lata de leite condensado 4 ovos ligeiramente batidos 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo: Em uma vasilha, mistura a tapioca e o coco ralado no leite e em seguida , misturar bem ate formar