apresentados higienicamente limpos e empacotados num ambiente placido, tranquilo. Mas esse lugar calmo e perfumado, geralmente com musica suave ao fundo (que contribui mais ainda para oferecer um clima sereno), esconde uma outra realidade.Propaganda enganosaNo caso dos frangos e seus derivados, deparamo-nos com partes desses animais muito bem cortadas, limpas e arrumadas em embalagens brilhantes, de aspecto sedutor; os ovos, tambem muito limpos e alvos, dentro de caixas especiais, coloridas, empilhadas com esmero.Nao raro, o setor de frango do agradavel supermercado mostra a imagem de uma galinha sorrindo, muito feliz devido a preferencia do fregues pela sua carne ou pela granja que a comercializa. Nas campanhas promocionais, essas empresas frequentemente distribuem folhetinhos pelo supermercado, com historinhas de galinhas e pintinhos amarelinhos, rechonchudos e bonitinhos, que vivem em campos e chacaras, eles querem nos fazer crer que esses animais habitam verdadeiros paraisos ou quintais alegres e multifloridos e sao criados com amor e dedicacao. Nada mais distante da realidade.Obviamente, nao seria conveniente que o supermercado, mostrasse imagens e filmes das cenas de debicacao, da cauterizacao, dos galpoes superlotados, repletos de animais com olhares atonitos (sem entender que crime cometeram para estar ali), do transporte desumano, do abate cruento, etc.Se as pessoas soubessem dessa realidade, muitas delas provavelmente deixariam de comprar as aves.Certa vez, num supermercado, John Robbins, lider do movimento americano Earth Save e autor de Diet For a New America (Dieta para Uma Nova America) observou uma placa onde estava escrito "frango fresco". Ao verificar que, na verdade, o produto da venda eram galinhas mortas, chamou o gerente e sugeriu-lhe que, para evitar a propaganda enganosa, mudassem os dizeres da placa para "frango fresco morto".ManejoPor detras da farsa da propaganda se encontra a dura realidade dos milhoes de frangos criados em cativeiro, impedidos de ciscar alegremente, tristes, sem direito a liberdade, ao sol, vivendo em "celas" superlotadas ate atingir o peso ideal (obtido atraves de hormonios e de outros medicamentos), quando sao cruelmente abatidos.Depois de mortos sao depenados, eviscerados, limpos e cortados - nao se sabe em que condicoes de higiene - para serem enfim empacotados nas embalagens, congelados e enviados para o comercio. Durante sua vida miseravel, passam por verdadeira tortura. A superpopulacao estressa profundamente as aves. No setor das "unidades" poedeiras, as galinhas saoexpostas a luz artificial constante, de modo a pensarem que o dia e continuo, o que mantem o seu metabolismo ativo na producao de ovos.DebicacaoDevido a sobrecarga a que sao forcadas, acabam vivendo pouco. Sob forte tensao, tendem a se bicar e a se dilacerar. Mas a genialidade dos criadores resolveu o problema: a "debicacao", tecnica de cortar a ponta do bico dos frangos ao nascerem.Essa pratica acontece regularmente, independente da dor que possa produzir no animal. E como produz! A ponta do bico das aves, assim como a parte interna das unhas dos homens, e de grande sensibilidade.Calcula-se que a debicacao produza uma dor semelhante aquela que sentimos ao cortar a ponta de um dedo (ou do nosso nariz!). Tanto e assim que, apos terem parte dos seus bicos cortados, os pobres animais se debatem de