Panelas de aluminio so devem ser usadas para preparar o alimento. Depois de pronta, a comida nao deve ser armazenada dentro deste recipiente. Isso porque o aluminio e prejudicial a saude e solta residuos que contaminam o alimento.O excesso de aluminio pode trazer danos a saude. Ele esta relacionado ao surgimento do mal de Alzheimer, cancer de pulmao, entre outros males.Quando o sal e acrescido a comida durante seu preparo na panela de aluminio, o poder de transferir o metal para o alimento aumenta.O recomendado e so salgar a comida apos seu preparo.Alem de atingir o cerebro, possibilitando o surgimento do mal de Alzheimer, o aluminio desprendido da panela tambem pode causar a osteoporose porque o metal expulsa o calcio dos ossos.O aluminio tambem pode causar bursite e calculos renais. Pesquisadores na Alemanha e em Israel conseguiram produzir semem de rato em laboratorio, abrindo o caminho para a producao artificial de esperma humano, o que pode revolucionar os tratamentos de fertilidade.O estudo, publicado na revista Nature, detalha o cultivo de celulas germinativas, que dao origem aos espermatozoides masculinos e aos ovulos femininos.As celulas foram colocadas em uma substancia gelatinosa, similar a encontrada nos testiculos.A substancia gelatinosa, chamada Soft Agar Culture System, ja era usada em outras pesquisas envolvendo reproducao celular.O professor Mahmoud Huleihel, da Universidade Ben-Gurion, da cidade israelense de Negev, celebrou a descoberta.- O estudo deve abrir novas estrategias terapeuticas para homens inferteis que nao conseguem produzir esperma ou pre-adolescentes com cancer, que correm o risco de ficarem inferteis por causa do agressivo tratamento com quimio e radioterapia."Morfologia normal"O estudo foi feito em parceria com o professor Eitan Lunenfeld, da Universidade de Soroka, em Beer-Sheva, Israel, e o professor Stefan Schlatt, da Universidade de Munster, na Alemanha.Segundo o artigo da Nature, os espermatozoides produzidos em laboratorio tinham "morfologia normal".O experimento tambem conseguiu reproduzir com sucesso a acrossoma, a parte dianteira do espermatozoide.O artigo diz que a substancia gelatinosa usada no experimento "pode ser utilizada em tubos de laboratorios para a maturacao de celulas germinativas de ratos pre-mitoticas ao estagio pos-mitose".BBC Brasil - Todos os direitos reservados. E proibido todo tipo de reproducao sem autorizacao por escrito da BBC. O Dr. Guy Bertrand contou que a ideia de transformar acidos em bases veio durante um brainstorming com seus alunos.[Imagem: L. Duka]Quimicos conseguiram realizar em laboratorio um feito que ate agora era considerado impossivel: elestransformaram em bases uma familia de compostos que normalmente sao acidos.Como todos podem se lembrar de suas aulas de quimica, acidos sao o oposto quimico das bases.Acidos viram basesMas o Dr. Guy Bertrand e seus colegas da Universidade de Riverside, nos Estados Unidos, fizeram acidos virarem bases."O resultado e totalmente contra-intuitivo," comentou o Dr. Bertrand. "Quando eu apresentei recentemente os resultados preliminares desta pesquisa em uma conferencia, o publico estava incredulo, dizendo que era algo simplesmente inatingivel."Mas nos conseguimos: nos transformamos compostos de boro em compostos similares ao nitrogenio. Em outras palavras, nos fizemos acidos se comportarem como bases".Compostos do elemento boro sao acidos, enquanto compostos de nitrogenio ou fosforo, por exemplo, sao basicos.O feito abre caminho para uma