Ojantar gourmet dos meus amigos comecou ha muitos e muitos anos, quando o Felipe pagou McDonalds para mim, Eliane e Fernanda. Como retribuicao decidimos fazerum jantar para ele com tres pratos: entrada, prato principal e sobremesa. Deutao certo, tao certo, que decidimos fazer isso sempre. Entao, normalmente acada seis meses, nos fazemos nosso jantar. Com o passar do tempo, Gabi eFabio foram inclusos, e de vez em quando, alguns convidados participaram:Roberto, Dinho, Ronaldo, Michele e Sarah. Este ano, tivemos as ilustrespresencas do Eduardo e Natalia.Nossosjantares ja tiveram varias configuracoes. Duas entradas, dois pratosprincipais, duas sobremesas, comidas tipicas de paises, drinks requintados, eetc. A unica coisa que era exigido era que todo mundo participasse, ou seja,colocasse a mao na massa. Infelizmente nao foram todos que nasceram com o dompara cozinhar, e estas pessoas se dignificaram a, alem de pagar, cortar,descascar, misturar, e ai se desse palpite!Massempre deu certo. Sempre.Esteano fizemos um jantar frances. Entrada foram duas: Crepe Lorraine ao MolhoTermidor e Salada Nicoyse. Prato Principal: Risoto de Camarao e Ratatouille.Sobremesa: Mousse de Chocolate.O meu,que fiz junto com o Fabio, claramente pelo titulo, foi a Salada Nicoise.Ingredientes:(8Pessoas) Sim, nos estavamos em oito.8batatas pequenas300g de vagens24ovos de codorna40tomates cereja8filezinhos de anchova320g de atum em conserva40azeitonas pretas fatiadasMolho8dentes de alho pequeno Algumasfolhinhas de cerefolio160ml de vinagre de vinho tinto8colher (cha) de mostarda de Dijon240ml de azeite de oliva extravirgemSale pimenta-do-reino moida na horaDescasquee corte as batatas em cubinhos, e cozinhe ate ficar macia. (E a melhoralternativa, do que cozinhar antes de cortar, porque vai ficar macio por fora emeio cru por dentro. E quando tiver cozido por dentro, a batata nao vai ficarem cubinhos na hora de cortar.)Cozinhetambem a vagem. Da pra deixar ela bem verdinha, usando bicarbonato. Eu naoconsegui, quando esfriou ficou no verde-escuro de sempre. Enquantoisso faca o molho. Numa tigela, bata o vinagre com a mostarda, o alho, o sal ea pimenta. Misture o azeite aos poucos, e misture a salsinha. A receitaoriginal pede tomilho, mas nao usei. Confesso que nao achei que fosseimportante para o sabor final.Depoisde cozidos, separe as batatas em uma tigela e regue com o molho. Faca o mesmocom as vagens, e deixe tudo marinando, e espere esfriar.Cozinheos ovos de codorna, descasque e corte ao meio. Tambem corte os tomates da mesmamaneira. Ah, se voce nao quiser tomates cereja, pode fazer com o tomate normal.So corte-os em quartos.Monteo prato com os cubos de batata embaixo em volta do file de anchova. Em cima,coloque as vagens e por cima o atum. Distribua os ovos, os tomates e asazeitonas. Sirvaem temperatura ambiente.Opiniaodos meus amigos: Eles acharam que o molho ficou forte com tanto alho e pimenta.Uns, antes torciam o nariz pelo fato de ter mostarda e vinagre, no final seresignaram porque nao sentiram nada exagerado. Mas o peixe ficou na dose certa,junto com o sabor de tudo.Paraeles, nota 8,0.Paramim: 10,0. Eu estava relendo aquele fabuloso texto que roda nas redes sociais (e que obviamente temos aqui) Namore uma garota que le. Eu, obviamente, concordo com cada linha, mas meu pensamento ao terminar minha leitura foi "Certo, namore uma garota que le.