Acredita-se, que a grande maioria da populacao, nao presta atencao nas vitaminas que existem em cada um dos alimentos consumidos diariamente. Isso ocorre muitas vezes, porque nao sabemos exatamente onde elas estao. Mas, qual sera a importancia de colocarmos no nosso prato alimentos que possuem vitamina K?Um estudo realizado pela nutricionista Silvia Cozzolino, da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Universidade de Sao Paulo, mostrou que a vitamina K e importante para se manter a saude dos ossos. Ja uma pesquisa realizada nos Estados Unidos, no Children's Hospital Oakland Research, confirma a sua importancia na prevencao de doencas, como as do coracao, e ate ajuda a afastar o surgimento de possiveis tumores.A vitamina K possui varias versoes. Ela se apresenta como Filoquinona, tambem conhecida como K1, e a encontramos ao ingerirmos as folhas verdes escuras. Temos a Menaquinona ou K2, que e produzido pela nossa flora intestinal e aparece no figado de animais. Por ultimo, temos a Menadiona ou K3, versao sintetica, utilizada para enriquecer os alimentos. Vale ressaltar que as carnes sao pobres na producao de Filoquinona, principal forma de vitamina K. O unico que ainda apresenta um maior indice da vitamina e o bife de figado, orgao em que o nutriente fica armazenado.Para enriquecer sua alimentacao com este poderoso micronutriente, voce podera encontra-lo na couve-de-bruxelas, brocolis (cozido), couve-flor (crua), acelga, espinafre (crua), alface, cenoura (crua), ervilha, ovo (cozido), morango fresco, abacate, vagem, oleo de oliva, leite integral, oleo de girassol e no tomate fresco.Recomenda-se que sejam ingeridas, diariamente, 120 microgramas para homens e 90 para as mulheres, da vitamina. Por: Chirliana RodriguesFonte: Revista Saude! edicao marco/2010Imagem: revista Saude! O que antigamente significava status e modernidade, hoje e sinonimo de doencas. De acordo com a ANVISA, anualmente, 200 mil brasileiros morrem em decorrencia de doencas relacionadas ao tabaco.A composicao do cigarro contem cerca de 4700 substancias toxicas. Dentre elas estao acetona, tirebintina (diluente de tinta), formol, amonia, naftalina, fosforo, nicotina, alcatrao, monoxido de carbono, cadmio, cromo, DDT entre outros.As principais doencas causadas pelo cigarro sao: cancer de pulmao, boca, laringe, estomago, leucemia, infarto do miocardio, enfisema pulmonar, impotencia sexual, bronquite, trombose vascular, aneurisma arterial e infeccoes respiratorias.Milhares de pessoas sao expostas a fumaca do cigarro diariamente, os fumantes passivos sao aqueles que nao fumam mas acabam respirando a fumaca do cigarro. Atualmente, existem alguns medicamentos capazes de controlar o desejo de fumar, mas a vontade de parar com o vicio e o principal fator para o sucesso do tratamento.De acordo com a Organizacao Mundial da Saude (OMS), estima-se que 5,4 milhoes de obitos anualmente estao relacionados as doencas provocadas pelo fumo. Ate 2030, o tabaco sera responsavel pela morte de oito milhoes de pessoas.Por: Rosangela FonteneleFonte: Organizacao Mundial da Saude (OMS), Instituto Nacional do Cancer (INCA), Ministerio da Saude e www.saude.terra.com.br. Pesquisadores, ativistas e especialistas se reunem em Viena, na Austria, para uma conferencia da AIDS sobre os progressos na protecao contra a doenca, dentre elas, a esperanca da descoberta de uma vacina.Um dos estudos, divulgado em setembro de 2009, e a combinacao de duas antigas vacinas, aplicadas em 16 mil voluntarios