de ajudar na formacao de tecidos mais elasticos, flexiveis, em favor do rejuvenescimento. Assim, o mencionado medico fundamentou sua teoria no seguinte: nosso sangue pode ser de formacao ligeiramente acida ou alcalina. Isso depende em grande parte, da alimentacao que habitualmente ingerimos.Aponta ele outros motivos: diz, por exemplo, que o clima frio, favorece o aumento de alcalinidade do sangue; que as preocupacoes, o medo, a ira, bem como toda a atitude e comportamento emocional negativo tem o mesmo efeito. Desse modo, contribuimos para o aumento da alcalinidade sanguinea, desregulando o pH do sangue.Uma reacao do sangue excessivamente alcalina favorece a vida das bacterias perigosas. Elas vivem e proliferam num meio alcalino em torno de 7,2 a 7,8 na escala de pH.Alem dessa alcalinidade excessiva pode provocar depositos de cristais endurecedores.Dependendo da regiao do corpo onde estes cristais se alojarem provocarao no decorrer do tempo doencas ou disfuncoes correspondentes, se depositam nas juntas ou articulacoes, provocam a artrite, bursite, etc. Por outro lado, recomenda o referido medico, a necessidade da atividade fisica prazerosa, pois aponta que o sedentarismo contribui para o aumento da alcalinidade ou o espessamento do sangue.Diz, por exemplo, que e favoravel que o sangue seja ligeiramente acido, para que se torne mais fluidico e regue todo o organismo sem dificuldade alguma e nao provoque precipitacao de calcio pelo corpo. O consumo abundante de farinha de trigo refinada, acucar refinado, carnes, enlatados, cremes, refrigerantes, doces, etc., sao prejudiciais a saude porque contribui para o aumento da alcalinidade; torna o sangue mais espesso e dificulta a circulacao pelo sistema, aumentando a pressao arterial das veias e vasos, os quais com o tempo vao se obstruindo e endurecendo, porque a alcalinidade favorece os depositos de calcio e de outras substancias terrosas danosas ao sistema. Afirma o doutor Jarvis que a grande maioria das doencas tem como veiculo o proprio sangue impuro, que distribui e deposita constantemente substancias mortais pelo sistema ao longo dos anos. A purificacao do sangue e de fundamental importancia para reverter esse processo de endurecimento e envelhecimento precoce das varias estruturas moles do corpo e o escamento ou calcificacao das articulacoes. Em suas experiencias, percebeu o valor extraordinario do vinagre de maca natural no tratamento e prevencao de doencas, chegando a conclusoes surpreendentes e esclarecedoras.Notou a relacao intima do potassio contido no vinagre de maca natural com a saude. A medicina popular do Vermont sustenta que o potassio e o mais importante dos minerais o mineral dos deuses. O que o calcio e para os ossos, o oxigenio para os pulmoes, e o potassio para o sistema nervoso. O potassio e tao necessario a vida de qualquer ser, que sem ele nao haveria vida. Ele e a ponte bioquimica que atrai os nutrientes para dentro das celulas.Esse mineral nunca e encontrado isolado, esta sempre associado a um acido: observou, por exemplo, que o calcio e soluvel quando em contato com um acido como o do vinagre de maca. Por outras vias concluiu entao, que o calcio se precipita em meio alcalino e se dissolve em meio acido. O calcio excedente