e derivado do substantivo frances betterave (sendo bette a acelga, erave nabo). A raiz tuberculizada, serve para alem do fins culinarios, para producao de acucar (sacarose). Tambem existe uma variante cultivada para alimentacao animal.A beterraba e rica em acucares. Destaca-se como uma das hortalicas mais ricas em ferro, tanto na raiz quanto nas folhas. Quando em condicao natural, a beterraba se conserva por ate uma semana, se mantida em local fresco e sombreado. Em geladeira, pode ser mantida por ate 15 dias, embalada em saco de plastico perfurado. Quando guardadas ja descascadas, raladas ou picadas, sua durabilidade sera reduzida a tres ou quatro dias devendo obrigatoriamente ser conservadas em geladeira, dentro de saco ou vasilha de plastico.A beterraba e usada tambem como combustivel na Europa,onde eles a deixam umas horas em aparelhos de tratamento onde utilizam sua substancia para preparar o mais famoso etanol,onde irao utiliza-lo para abastecer carros, caminhoes, entre outros equipamentos.Suco de BeterrabaBeber suco de beterraba ajuda a ter mais energia. Um estudo realizado pela University of Exeter, na Gra-Bretanha, mostrou que pessoas que tomam esse suco tem uma resistencia fisica 16% maior enquanto fazem exercicios fisicos. Ainda nao se sabe ao certo por que isso acontece, mas os cientistas descobriram que o nitrato encontrado nessa raiz ajuda a diminuir a quantidade de oxigenio consumida pelo corpo humano, o que deixa o exercicio menos cansativo.A pesquisa, publicada no Journal of Applied Physiology, sugere que, no ganho de resistencia, o suco de beterraba e mais eficaz ate do que a preparacao que o corpo adquire em decorrencia da pratica regular de exercicios. O estudo foi realizado com base nos resultados dos testes fisicos de oito homens com idade entre 19 e 38 anos. Eles tomaram 500 ml de suco de beterraba organica durante seis dias consecutivos e depois realizaram testes em bicicletas ergometricas. Para testar a eficacia da bebida comparada a outras substancias, os pesquisadores deram placebo aos homens durante seis dias consecutivos.Os resultados foram surpreendentes para os pesquisadores. Depois de beber o suco de beterraba, eles conseguiram pedalar entre 11,25 minutos e 92 segundos a mais do que quando realizaram os testes depois do consumo do placebo. Os responsaveis pelo estudo acreditam que essa descoberta podera oferecer dados que ajudem no tratamento das pessoas que sofrem de doencas cardiovasculares, respiratorias ou metabolicas, alem de auxiliar na resistencia dos atletas. A bebida tambem ajuda a manter a pressao sanguinea em um nivel saudavel.A Maior Cenoura do MundoJoe Atherton de Mansfield Woodhouse em Nottinghamshire, na Inglaterra, Ele e odetentor da maior cenoura do mundo segundo o Guinness World Record da maior cenoura ja registrado em exatamente 19 pes e 1,87 . Uau!A cenoura foi encontrada em um supermercado em Toquio, Japao. E embalado com uma carga extra grande de beta-caroteno.Via Neat O Rama.Saiba um pouco mais sobre a cenoura:A cenoura e uma grande fonte de vitamina A, cujas necessidades diarias podem ser quase que totalmente supridas com apenas 100 gramas desse legume. Essa vitamina contribui para o bom estado da vista, da pele e das mucosas. Alem disso, a cenoura contem muitos