(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.0"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));Ja sao mais de dois meses procurando saude... por conta de nossa dieta sem gluten e nesta saga temos encontrado muita coisa boa e interessante no processo de entender que o que comemos define a nossa vida, a nossa saude... ou a falta dela. Foi neste processo que inseri em nossa alimentacao este petisco, que acompanha as refeicoes, ou pode ser um aperitivo e ate mesmo fazer parte de um delicioso sanduiche natural.Achei a receita num site e adaptei para meu gosto, respeitando a tecnica deles.Primeiro precisamos de um pote de vidro ou dois, para guardar sua conserva. Os mesmos deverao ser escaldados com agua fervente ou mesmo fervidos numa panela que os acomode inteiros. Passar uma agua fervente nas tampas plasticas tambem. Tem que ser material bom e resistente, caso contrario ja viu... derrete tudo.Os ingredientes agora... e nao tem quantidade certa... e no olho.Pra fazer dois vidros como este acima, usei:4 cebolas grandes, descascadas, picadas em cubos de 1,5 cm.2 pimentoes verdes, grelhados na boca (queimador) do fogao, bem tostadinhos, cortados em cubos, retiradas as sementes.2 ramos de manjericao fresco colhido na hora.. muito facil de fazer uma hortinha para tempero.2 ramos de alecrim fresco... mesmo esquema.Uns 10 ou 12 graos de pimenta siriaUns 10 graos de pimenta do reino inteiros, grosseiramente amassados.2 colheres de sopa de pimenta calabresa500 ml de azeite extra virgem do mais barato250 ml de vinagre de maca1 colher de sopa rasa de sal marinho, ou ajustar o sal com moinho de flor de sal rosa do himalaia.Agua filtrada para completar os vidros.Pique os ingredientes picados, lave os temperos verdes.Junte tudo numa tigela grande e adicione o restante dos temperos, o azeite e o vinagre.Pegue os vidros esterilizados e com uma colher grande porcione o mix nos vidros, dividindo o liquido igualmente. Complete com agua filtrada. Deixe os temperos verdes para adicionar por ultimo. Encha ate a boca do vidro, para nao deixar espaco para ar.Tampe bem fechado e guarde uns 3 dias em temperatura ambiente antes de abrir. Depois de aberto, guardar em geladeira. Se fechado dura fora da geladeira o mesmo tempo que outras conservas tradicionais.E deliciosa para acompanhar suas refeicoes, como se fosse uma salada crocante de cebola. O melhor e que ela perde a acidez e o odor tipico das cebolas cruas e seu halito fica alterado pela ingestao deste ingrediente tao saudavel e importante para sua dieta.#enjoyhttp://pt.wikipedia.org/wiki/Cebola (link traz informacao sobre a amplitude dos beneficios da cebola como alimento funcional). (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pt_BR/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));Dando credito para: Daniel Navarro (postagem dele no Facebook) http://www.facebook.com/profile.php?id=100001676391188Seguir @MiguelCesco!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");Navegando pelo FACEBOOK, vi um Topico muito interessante,mas que tava todo em espanhol. Entao me dei o trabalho de traduzir tudo ecompartilhar isso com voces, meus nobres amigos. Espero que voces gostem dessasinformacoes (sao muito uteis).CURIOSIDADES DO NOSSO CORPO (algo que precisamos