O Departamento de Nutricao da Universidade de Harvard propos substituir a piramide ou roda dos alimentos, apresentando uma figura de um prato que mostre quantidades aconselhaveis e incluindo exercicio fisico. Os especialista dizem que esta sugestao "e baseada em investigacao mais atual, sem interesses da industria nem pressoes politicas e, para alem disso, da recomendacoes mais especificas e precisas". O guia de alimentacao designado por "My Plate" aventa ser mais informativo e intuitivo do que o modelo piramidal, ja que as proporcoes dos alimentos a ingerir sao mais explicitas. A proposta e encher metade do prato com fruta e legumes, um dos quartos restantes e para cereais e o outro e reservado a proteinas (recomendando peixe, aves, feijao e nozes), mas inclui ainda oleos vegetais e um copo de agua, que pode tambem ser substituido por uma chavena de cafe ou cha (limitando para criancas). No entanto, nao sabemos se a cota parte ocupada pelos cereais no prato se refere a cereais normais ou integrais, por exemplo, entre outras questoes. Alguns especialistas ja estao a criticar de forma negativa o "My Plate" porque parece ser mais a favor de ir buscar proteina a carne vermelha do que ao peixe. Quanto a oleos, o esquema em forma de prato nao fala das vantagens do azeite relativamente a outros. Esta nova pequena roda dos alimentos inclui ainda o exercicio fisica, um sector que ate agora nunca tinha sido abordado. A sugestao principal deste esquema alimentar e ter um "prato colorido" e variado.Fonte: Asbran Alguns compostos presentes nas uvas ajudam na protecao contra os raios ultravioleta e na prevencao do envelhecimento precoce da pele. E o que afirma um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Barcelona e do Conselho National de Pesquisa da Espanha. Segundo os cientistas, uvas e seus derivados poderiam ser usados para a protecao contra os raios nocivos do sol. A pesquisa foi publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry. A exposicao aos raios ultravioleta (UV) emitidos pelo sol pode provocar diversos problemas de pele, incluindo cancer, queimaduras e envelhecimento precoce. Segundo o estudo espanhol, ha provas de que os flavonoides, presentes nas uvas, podem reduzir os danos sofridos pela pele exposta ao sol. A pesquisa explica que os raios UV agem na pele ativando as especies reativas de oxigenio (ROS). Entao, esses compostos oxidam moleculas como lipidios e DNA, estimulando certas reacoes e enzimas que provocam morte celular. Os cientistas mostraram que os flavonoides extraidos das uvas conseguem reduzir a formacao de ROS nas celulas da pele humana expostas durante um longo periodo de tempo aos raios UVA e UVB. O estudo entao sugere que novos estudos clinicos sejam realizados para que se desenvolva um metodo de protecao solar derivado de extratos vegetais de uva. Embora alguns cosmeticos derivados dessa fruta ja existam, os pesquisadores ainda precisam compreender seu funcionamento de maneira mais completa.Fonte: Estadao As unhas, assim como os cabelos, sao constituidas principalmente por uma proteina denominada queratina. Nas unhas, a queratina e sintetizada em celulas diferenciadas, localizadas na base e que secretam uma grossa camada dessa proteina.