E pessoal, hoje dia 08/08 e o Dia Nacional de Controle do Colesterol e nada melhor do que falar um pouco desse problema que atinge grande parcela populacao. O colesterol e um tipo de gordura que faz parte das membranas celulares, age na producao de hormonios sexuais e se converte em acidos biliares que atuarao por sua vez na digestao de gorduras. Nosso corpo produz uma quantidade essencial de colesterol que e o que chamamos de colesterol endogeno. Porem temos que considerar tambem o colesterol que vem da dieta diaria. Quando ingerimos uma grande quantidade de alimentos ricos em colesterol, temos uma elevacao de seus niveis no organismo o que com o tempo pode levar a uma serie de problemas como a hipercolesterolemia (que e o aumento do LDL colesterol), ate problemas cardiacos. Tipos de colesterol Existem dois tipos de colesterol: O LDL (Lipoproteina de baixa densidade) e o HDL (Lipoproteina de alta densidade). O LDL, tambem conhecido como colesterol ruim, e responsavel por causar o que chamamos de ateroesclesose, que e uma doenca considerada inflamatoria pois consiste na deposicao de placas de ateroma (gordura) dentro dos vasos sanguineos. Conforme a gordura vai se acumulando, menor vai ficando o calibre do vaso, podendo com isso acarretar problemas graves que vao desde hipertensao arterial ate ao infarto pois o fluxo sanguineo vai sendo bloqueado pelas placas de gordura.(A figura ao lado mostra as placas de ateroma e a arteria sendo gradualmente bloqueada) O HDL, chamado de colesterol bom, ajuda no controle do LDL, pois age retirando parte dessa gordura dos vasos sanguineos, reduzindo assim as chances de problemas cardiacos. Entretanto, devemos ficar atentos a algumas coisas: Apesar do HDL fazer seu papel ajudando seu organismo a retirar grande parte do LDL, devemos ingerir o minimo possivel de gordura saturada, pois o individuo precisa entender que o HDL auxilia na remocao, mas se a dieta nao for equilibrada, o HDL nao consegue realizar de forma eficaz o papel dele. Atencao: O colesterol e fundamental para o funcionamento do organismo, mas o que devemos nos certificar e de nao abusar das quantidades ingeridas atravez da dieta. A quantidade maxima de colesterol que podemos ingerir por dia e de aproximadamente 300 mg. Veja como anda seu colesterol:Colesterol X Dieta Para reduzir o risco de doencas cardiovasculares devido a hipercolesterolemia devemos manter uma dieta balanceada. As principais fontes de colesterol sao: carnes vermelhas e de porco gordurosas, visceras ( coracao, figado e rim), pele de aves (por isso retire antes de cozinhar), frutos do mar (camarao, ostra, marisco), bacon, toucinho,embutidos, queijos amarelos, manteiga, creme de leite, entre outros.Devemos: consumir uma dieta rica em fibras, em especial a aveia devido a uma substancia presente nela: as B-glucanas;Evitar o consumo de gorduras saturadas;Dar preferencia a carnes magras e alimentos com pouca gordura como os alimentos desnatados; Praticar atividades fisicas;Manter seu peso dentro da faixa ideal. Os preparativos que antecedem o casamento sao muitos, assim como asexpectativas sobre o grande dia. Para os noivos, o grande dia e um momentounico, especial e muito aguardado. Sao muitas decisoes a serem tomadas