Num mundo cheio de apelos comerciais, nada mais comum do que lancar moda. Porem, um tanto incomum, e o fato que, eventualmente, essas modas estao baseadas em estudos serios e pesquisas cientificas e trazem grandes e verdadeiros beneficios a saude, de maneira rapida e pratica. Esse e o caso dos sucos verdes. Frequentemente abordados pela midia, esse tipo de bebida e feito a partir de alimentos crus, frutos secos e frescos, vegetais, sementes e graos germinados, todos de origem organica.O trabalho de conclusao de curso das naturologas Beatriz Eksterman Mastroeni e Larissa Mazza Lepri Macedo Savazzoni tratou de forma cientifica o tema, relacionando-o a um incomodo tambem muito em pauta: a constipacao, popularmente chamada de "intestino preso". Na entrevista abaixo as naturologas falam um pouco de seu trabalho e dos resultados apurados em sua pesquisa.De onde surgiu o interesse de voces pelo estudo cientifico do suco verde?Especialistas: O nosso interesse teve inicio quando incorporamos a bebida em nosso dia-a-dia. A Beatriz teve a oportunidade de participar, em 2008, de um curso de Alimentacao Viva com o Dr. Alberto Gonzalez, onde aprendeu uma receita de suco verde. A partir de entao comecamos a consumi-lo praticamente todos os dias em casa. Essa experiencia trouxe otimas mudancas em nos mesmas e em nossas familias, tanto fisicas como comportamentais. Foram essas observacoes que despertaram o interesse em estudar cientificamente os aspectos do suco verde em conjunto a proposta da Naturologia.Por que voces pensaram em usar o suco verde em relacao a constipacao?Especialistas: Sempre fomos muito interessadas pela influencia do trato gastrointestinal na saude e ja sabiamos que queriamos focar mais precisamente o intestino, bem como o suco verde. Acabamos concluindo que seria ideal a realizacao de um estudo sobre a constipacao intestinal. Esse sintoma e frequente e prevalente em mulheres, potencialmente desencadeador de diversas patologias e capaz de apresentar melhoras a partir de medidas educacionais e habitos alimentares.Como foi realizado o estudo?Especialistas: A pesquisa contou com 15 mulheres adultas (de 20 a 59 anos) selecionadas atraves dos Criterios de Avaliacao ROMA II - instrumento usado para considerar a constipacao intestinal. Em um restaurante localizado na praca de alimentacao da universidade realizamos 18 encontros, tres vezes por semana, no periodo da manha, para o consumo do suco preparado por nos.Era oferecida a cada participante uma porcao de 250ml do Suco Verde Padronizado. O aspecto educacional e a abordagem naturologica foram aplicados por meio de uma palestra inicial explanatoria sobre conceitos e nocoes relacionados a constipacao intestinal e a saude, alem de "cartinhas educativas" distribuidas as voluntarias a partir da segunda semana de pesquisa.O que foi mais surpreendente nos resultados que voces encontraram?Especialistas: Observamos melhoras muito positivas como: aumento na frequencia de evacuacoes, 90% de melhora na consistencia das fezes; diminuicao da intensidade da constipacao; e aumento do consumo de verduras e de alimentos integrais. Muitas voluntarias tambem relataram por depoimentos escritos, ao final da pesquisa, melhora em aspectos como humor, disposicao e atencao. Alem disso, mencionaram mais atencao em relacao aos seus habitos alimentares e intestinais, comecaram a notar e respeitar seus proprios organismos e uma das