Embora a informacao seja umbem de facil acesso na atualidade, ainda ha muita gente que acredita emqualquer coisa que ouve. Na esteira disso, os oportunistas trabalham duro, nosentido de criar fatos novos e faturar alto em cima deles. Exemplo disso sao osprodutos emagrecedores e novas dietas que nos chegam sem parar via internet.Capsulas, pos, shakes, chas e umainfinidade de produtos que prometem perda de peso, invadem redes sociais,e-mail e caixas de correio, buscando o consumidor ingenuo, que acredita haveruma formula magica para muitos problemas de saude, que dispensam a orientacaodos profissionais que estudaram anos para isso. Emagrecer e a coisa maisfacil do mundo. Basta reduzir a ingestao calorica que o resultado aparece em poucotempo. Sem duvida, a orientacao de um nutricionista pode fazer toda adiferenca, no sentido de prover necessidades nutricionais, minimizar a perda demassa muscular, sugerir condutas que reduzam a sensacao de fome e garantir amanutencao do peso conquistado. Mas, a acao basica consiste em diminuir aoferta calorica, a ponto do organismo utilizar as proprias reservas como fontede energia. Em geral, a maioria daspessoas tem uma boa ideia sobre o que de fato significa uma alimentacaosaudavel. Se aliar a esse conhecimento uma modalidade de exercicios fisicos deforma regular, ingerir agua frequente e suficiente e dedicar algum tempo aodescanso, a simples reducao da quantidade de alimentos habitualmente consumidaja e o suficiente para perder peso e controlar as chamadas doencascronico-degenerativas. Mas, e as farinhas, farelos, suplementos e capsulas quedizem ser indispensaveis a quem deseja investir em saude? Bem, alguns dessesprodutos sao respaldados por estudos, mas muitos deles nao passam de modismos.A verdade inquestionavel e que para ter boa saude e controle absoluto sobre opeso, basta adotar uma dieta muito variada, priorizar as escolhas sobre osalimentos em sua forma mais natural, evitar os longos periodos em jejum, naoabusar das quantidades e manter o corpo bem hidratado. Simples assim. Nossos musculos tem a funcaode sustentar o esqueleto, dando estabilidade e equilibrio aos movimentos,protegem os nossos orgaos vitais de eventuais choques e ainda fornecem osaminoacidos necessarios ao sistema imune, o qual produz anticorpos que fazem adefesa contra inumeraveis ataques de virus, bacterias, fungos e outrosmicrorganismos que nos roubam a saude. Ocorre, porem, que com oavancar da idade, perdemos massa muscular, o que certamente causa um grandeimpacto na saude. Uma perda de 10% ja e capaz de reduzir a imunidade,aumentando o risco de infeccoes. Com 20% ja teremos dificuldade no processo decicatrizacao com diminuicao da forca muscular. Ao atingir 30% ja e possivelobservar reducao da amplitude dos movimentos e aumento do risco de pneumonia.Considerando que a partir dos 40 anos a perda muscular se acentua, podendochegar a 24% aos 70 anos e que a partir dai, observamos 15% de perda a cadadecada, podemos compreender a importancia da conservacao dos musculos. E perfeitamente possivelminimizar a perda muscular, com exercicios adequados e alimentacao direcionada.A atividade de musculacao, bem orientada por um educador fisico e o estimulonecessario, mas precisa ser respaldada por uma alimentacao adequada. Alimentosproteicos, de origem animal ou vegetal, devem estar presentes pelo menos nasprincipais refeicoes do dia, ja que a sintese proteica e um processo continuo.As carnes