se trata de modismo,pois exemplos de sustentabilidade, sao relatados em todos os setores deproducao. Desenvolvimento sustentavel tem sido definido como modelo economicocapaz de satisfazer as necessidades das geracoes atuais, levando emconsideracao as necessidades e interesses das futuras geracoes. E o desenvolvimento que nao esgota osrecursos para o futuro, conciliando crescimento economico e preservacao da natureza.Producao de adubo natural atraves do processo dacompostagem: A hortapara ser considerada sustentavel, deve se utilizado o minimo possivel deinsumos (adubos e outros produtos), bemcomo a agua (recurso natural escasso) para irrigacao, vindos de fora. Por isso,especificamente em relacao a adubacao das plantas, fundamental para o sucessoda horta, deve-se produzir no local, ocomposto organico, atraves dacompostagem. A compostagem e um processo que resulta no composto organico, umadubo natural, de otima qualidade e, o mais importante, nao polui o meioambiente, como os adubos quimicos. E um processocontrolado de fermentacao de residuos organicos para producao de adubo organico.Alem de ser uma boa fonte de macronutrientes, possui micronutrientesessenciais para o desenvolvimento das plantas e, ainda reduz a acidez do solo,ao contrario dos adubos quimicos e estercos de animais que podem salinizar e acidificar o solo e contaminar o solo e osrios. Alem disso, devido a temperaturaalta que alcanca no processo da compostagem (ate 65oC), durante a fermentacao, osmicroorganismos causadores de doencas das plantas e as sementes de plantasespontaneas (mato) nao sobrevivem.Como e feito o composto organico? Para isso, deve-se reservar um espaco para construir, no minimo, duas composteiras. O metodo mais pratico e difundido, consiste em montar as pilhas alternando-serestos vegetais (folhas, capins, restos de cultivos e ate as plantasespontaneas - mato, bagaco de cana deacucar, aparas de gramas) e/ou restos domesticos (restos de alimentos, comexcessao de carne, borra de cafe e erva-mate, restos de frutas e hortalicas,casca de ovos) com meios de fermentacao(estrume fresco de animais), numa proporcao aproximada de 3 a 5 partes devegetais para 1 de esterco fresco. Quanto mais picado os restos vegetais, tanto mais rapido e atransformacao em adubo organico. Nao havendo esterco de animais, pode-seutilizar terra para colocar apos a camada de restos de vegetais e/oudomesticos. Periodicamente, e feito orevolvimento do composto, umedecendo, quando necessario, pois osmicroorganismos necessitam de calor, umidade e ar para decompor e transformar olixo organico em adubo natural.Como tornar a Horta Comunitaria Organica e Sustentavel?Parte IINa edicao anterior do jornalVanguarda, foi comentado que para uma horta ser considerada sustentavel (desenvolvimentoque nao esgota os recursos para o futuro, conciliando crescimentoeconomico e preservacao da natureza), nao deve depender deinsumos vindos de fora do local e, por isso, mostrou-se que os adubos organicospodem ser produzidos no local, atraves da compostagem, utilizando-se restosde vegetais, restos de alimentos (comexcecao de carne) e estrume de animais.Nesta edicao, vamos mostrar que outros insumos como sementes e mudas epreparados de plantas para o manejo de doencas e pragas, tambem podem serpreparados no local. Producao de mudas e sementes proprias: Na producao de uma horta sustentavel, com base agroecologica, deve-sesempre que possivel, tornar-se independente de insumos externos, priorizando,quando possivel o resgate das variedades crioulas e/ou multiplicando as mudas esementes de variedades comerciais que tenham se destacado. O uso e manutencaode