com nivel altissimo de qualidade. Carrega uma tradicao enorme de rotulos historicos e tem estrutura para visitacao onde o processo de fabricacao pode ser acompanhado de perto.3o Turmalina da Serra A Joia RaraA grande surpresa do Ranking, literalmente e uma joia que conseguimos garimpar e alcancou com meritos o 3o lugar. Fabricada em um dos vales mais lindos da Serra em Areia, essa fantastica cachaca ainda nao esta no mercado, portanto e uma exclusividade do RSCP aqui do Chateau. A Turmalina da Serra e produzida com um cuidado quase laboratorial e armazenada com maestria em Jequitiba e Freijo. Parte da safra tem envelhecimento em Carvalho Frances, alguns barris com ate 12 anos. Disparada a melhor cachaca envelhecida do Ranking, bem distante da segunda colocada.4o Serra Preta Preferida dos ProfissionaisCachaca campea de indicacoes como melhor custo beneficio do Ranking, e tambem a escolhida por diversos mixologistas e barmen experientes do Sudeste do Brasil quase que como ferramenta de trabalho. Armazenada em Freijo ela e neutra, muito equilibrada, acidez muito controlada, realmente perfeita pra feitura de coqueteis. Feita em Alagoa Nova na Serra da Borborema e sem duvida uma das Grandes Cachacas Paraibanas.5o Triunfo Aroma de Relva MolhadaProduzida em Areia a Cachaca Triunfo desponta hoje com uma das maiores vendedoras de Cachaca Artesanal da Paraiba (se nao for ja a maior em producao contratada). Mesmo com volumes maiores e a atencao dividida com as frentes turistica e hoteleira *, a Triunfo ainda assim produz uma belissima cachaca branca com cheiro de relva molhada segundo o Gordon. (*o Engenho e o melhor preparado entre todos os vistoriados para o acolhimento de visitantes, e tambem sao Socios-Proprietarios de um bom Hotel em Areia)6o Ipueira Querida no EstadoFabricada em Areia, uma das cidades mais esplendorosas da Serra da Borborema a Cachaca Ipueira e praticamente uma unanimidade na regiao. E nesse caso a unanimidade tem razao. Uma fantastica cachaca branca que e adorada e quase louvada por uma legiao de apreciadores em todo o Estado, e que aos poucos comeca a colecionar aficionados em outras localidades. Alta qualidade de producao e a belissima cachaca produzida garantem a presenca no RSCP. 7o Bandeira Branca Conhecida por PoucosCachaca mais indicada no quesito Street Smart, aquele caso do produto menos conhecido em geral, que so o pessoal do lugar, os locais conhecem... pois bem e quase o caso aqui. A Bandeira Branca e uma monumental cachaca branca produzida em Mamanguape, ja mais distante da serra, tem uma historia sensacional que envolve troca de nome (label copyright, antiga cachaca Arco Iris), disputa judicial, disputa politica, historia de muita luta e superacao mas acima de tudo apoiada num produto que surpreende pelo nivel elevado.8o Sao Paulo Cristal- Porta de EntradaEm sua versao availada, a Sao Paulo Cristal ela tem a menor graduacao alcoolica da turma. Em sua familia encontramos tbm a aguardente Sao Paulo (a de coluna mais vendida do Estado) e a bela Cachaca Cigana (muito bem envelhecida em carvalho). Fabricada em Cruz do Espirito Santo, atinge bem os iniciantes e quem prefere uma cachaca mais suave. Muita indicada tambem pra elaboracao