Nao tenho muito com que me ocupar no decorrer dos dias, entao so me resta, como recurso extremo, lembrar de meu passado. Faco isso com denotada alegria, mesmo porque, tal atividade pode me afastar do terrivel alemao que ronda pessoas da minha idade, o grande facinora Alzheimer. Pois muito bem, percebi que o meu texto sobre botequins teve plena aceitacao entre os meus fas, resolvi, entao, fazer mais uma incursao ao passado e buscar outros botequins de meu real agrado.Confesso, eram muitos, se fosse levar a cabo o registro de minhas Memorias de Botequim muitas e muitas linhas teriam de ser digitadas e editadas.Por exemplo, tinha um botequim em Pinheiros, bem pertinho da Igreja de Pinheiros (Nossa Senorado Monte Serrat), onde eu cometia um enorme pecado ao longo de varios domingos do ano. Eu morava no Jaguare e acompanhado da mulher e filhos, saia mais cedo para o almoco dominical e fazia a primeira parada nesse bar, a Igreja tao proxima nem tinha o prazer de nossa visita. Era uma casa de dimensoes tao diminutas que a freguesia que nao tivesse chegado cedo, ficava aboletada nas calcadas e fazia seus pedidos aos gritos. Logico, todos eram atendidos, assim, enquanto seguravamos os copos com uma das maos, outra devorava as porcoes de tira-gostos (queijo provolone, linguica calabresa seca, ricota seca apimentada, berinjela ao forno, sardela, aliccella, pao italiano).A habilidade dos balconistas em preparar as batidas e caipirinhas era impressionante, a variedade de bebidas adicionadas a cada drinque era segredo de estado, nao transmitida a ninguem. E nos, pouco interessados em segredos, queriamos, apenas, degustar daqueles acepipes e nectares sem culpa na consciencia.Outra lembranca de botequim me ocorreu agora e, para nao perder a oportunidade passo a relata-la. O Antonio Capezzutto, um dos Duques de Piu-Piu, era funcionario antigo da Fabrica de Cigarros Sudam, instalada na baixada do Glicerio, em nossa Sampa.A nossa solidariedade era tanta que eu, trabalhando no 5060 da Avenida Celso Garcia (Penha) e o Antonio Settani trabalhando na Pontal, estabelecida na Avenida do Estado, altura do Cambuci, diariamente iamos encontrar o Capezzutto na saida do trabalho para, juntos, vencermos as ingremes subidas do caminho ate o nosso querido Bixiga.Porem, de quando em vez, sedentos de um dia repleto de lutas e labutas, resolviamos, antes de encetar nossa caminhada, visitarmos um botequim instalado na Rua Helena Zerrener, bem proximo da Sudam. Ali, matavamos nossa sede com algumas doses de batidas de coco, de amendoim ou, entao, de caipirinhas e para acompanhar essas delicias, pediamos algumas porcoes de Joana DArc, essa delicia era preparada da seguinte forma: alguns gomos de linguica calabresa fresca, acomodados em um recipiente e cobertas com alcool. Depois de acomodadas, um fosforo era riscado e o fogo ateado. As linguicas assavam ao fogo de alcool e depois eram servidas, tendo como acompanhamento, fatias de paezinhos (no sul, cacetinhos). Depois de abastecidos, iniciavamos a caminhada para o lar, vencendo as subidas da Rua dos Estudantes, Rua Antonio de Lima, Rua Sao Paulo, Rua Americo de Campos, Avenida da Liberdade, Rua Condessa de Sao Joaquim, Avenida Brigadeiro Luiz Antonio, onde