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GaspachoCom o calor chegando, fica bacana servir uma sopinha gelada, e nada melhor que um Gaspacho. Sopa tipica da Espanha, regiao de Andaluzia, cai bem como Prato Principal ou como uma Entrada. E o que voce acha de servir em copinhos?Para 4 pessoas8 tomates sem sementes1 dente de alho sem o miolo1 pepino sem sementes1 pimentao vermelho sem sementes2 paezinhos amanhecidos10 ml de azeite500 ml de agua5 ml de Vinagre de JerezSal a gostoLave bem os legumes e os tomates e corte-os em pedacos grandes. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Amasse ate que soltem o suco. Cubra com agua e deixe descansando 1 dia na geladeira, coberto com filme plastico. Passe a mistura pelo processador e coe. Sirva bem gelado em cumbucas ou copinhos.Guarnicao 1 tomate em cubinhos (Concasse)1 cebola roxa em cubinhos1 pimentao verde em cubinhos1 pimentao vermelho em cubinhos50 g de CroutonsCiboulette (bem fininha)Apresentar em pequenos potes para as pessoas se servirem! Maneco de JalecoVai ai uma sugestao bacana para fazer um dia destes da semana. Maneco com Jaleco, prato tipico mineiro. Sei que e dificil, mas por favor, se puderem usem caldo de carne feito em casa, nao usem tabletes.1 Kg de Lombo suino cortado em cubos2 dentes de alho picados1 cebola media picada1 Litro de caldo de carne 4 colheres (sopa) de oleo5 fatias de bacon picadas1 Pimentao verde medio picado2 Tomates medios picadosFolhas de um maco pequeno de couve rasgadas4 colheres (sopa) de fuba amareloSal e pimenta do reinoTempere o lombo com o alho, a cebola, sal e pimenta. Deixe tomar gosto por 10 minutos.Em uma panela grande, coloque o oleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e refogue por 10 minutos ou ate que mude totalmente de cor.Frite o bacon em frigideira e na sua propria gordura ate dourar. Adicione o pimentao e o tomate, refogue por 3 minutos e acrescente ao refogado de lombo.Adicione o caldo de carne, corrija temperos e deixe cozinhar por uns 20 minutos, com a tampa da panela semi-tampada.Junte as folhas de couve e, aos poucos, va colocando o fuba, mexendo sempre.Deixe por mais uns 3 minutos. Retire do fogo e sirva.E entao... receitinha facil e gostosa. ETA, Uai.... IL TALISMANO DELLA FELICITAAdoro visitar Sebos! Sempre encontro coisas muito bacanas. Nao procuro so na sessao da Gastronomia. Ja achei DVDs fantasticos, Vinis espetaculares e revistas idem. Claro que me detenho mais na sessao culinaria. Varios livros de minha biblioteca foram adquiridos em Sebos. Hoje foi um dia especial! Numa de minhas fucadas por Sebos daqui de Curitiba, me deparei com um exemplar do Il Talismano della Felicita. Uma edicao de 1936, a quarta. Acredito que a primeira foi lancada em 1931. Este livro ate hoje e considerado a Biblia da Cozinha Classica Italiana. Escrito por Ada Boni, o livro passeia por todo o receituario das Nonas da Bota. Em 860 paginas voce encontra de tudo o que a culinaria italiana legou para o mundo. Desde as bases ate os pratos mais complicados. O livro e um sonho para quem gosta da comida
da Italia. Tenho material de pesquisa para mais ou menos 50 anos (estou contando o tempo de pesquisa em um Dicionario Italiano-Portugues). Pois sao estas surpresas que a gente as vezes encontra nestes Sebos. Vale a pena procurar... Para quem nao tem muita paciencia de ficar procurando no meio daquele cheiro de coisa usada, sugiro dar uma passada no Site da Derecoquinaria (link no Blog). Tambem ja mandei vir muita coisa de la (Espanha). Claro que o custo e maior com o frete, mas tem muita coisa boa! Agora estou paquerando meu Il Talismano della Felicita....Felicidades para voces tambem!!ETA, coisa squisita!!! (sera que esta certo?!)
T-R-I-T-U-R-A-D-O-R-E-STa certo... Voce acabou sua casa e montou uma Cozinha Gourmet sensacional... Tudo de primeira: fogao, forno, pia, bancada, enfim, tudo para tornar suas pilotagens na cozinha um prazer inigualavel. Ai voce lembra do Triturador de Alimentos, equipamento fantastico que nao deixava um residuo organico em seu antigo apartamento. E resolve que tem que ter um tambem.. Afinal, ate bonitinho ele e! Nem precisa esconder, parece um robozinho cromado e simpatico... E instala... O tecnico faz todas as demonstracoes possiveis: ossos, restos de carne, aparas de peixes, ate madeira o cara poe e tudo e triturado sem do nem piedade...Mas, como tudo tem um porem, la vem a tal da Cestinha Ecologica... Sim, uma cestinha colocada estrategicamente em frente da sua Caixa de Gordura (aquela mesma do seu predio, que voce nao queria nem saber da existencia) para reter todo o produto que foi triturado, evitando assim que sua Caixa de Gordura transborde.. E isto ali, a menos de 10 metros de sua pia! Pois bem, ai voce fica sabendo que tem que limpar esta cesta ao menos uma vez por semana, um processo simples: Basta levantar a tampa da Caixa de Gordura, retirar a cesta, retirar a pasta e... e o que, Cara Palida? Pasmem, utilizar aquilo como Adubo... Basta voce fazer buracos no seu jardim novo e enterrar o produto que suas flores nascerao lindas como nunca antes visto... Isto semanalmente... Durante a semana, aquilo fica parado ali, esperando o dia para fazer sua funcao ecologica de virar adubo. E os bichos que isto atrai pelo cano do esgoto? Se eu fosse uma barata como iria me sentir se achasse um monte de comidinha ja mastigada?.... Voltando a Cestinha, e claro que voce pode colocar estas sobras em uma sacolinha e jogar no lixo... Mas, por que entao eu gastei quase 2 mil reais se poderia usar a sacolinha (Oxibiodegradavel, claro!) antes (e, claro, ao inves) do Triturador? Pois e, mandei um e-mail para a Insink Erator e nao obtive resposta.. Ah,claro, voce pode retirar a Cesta e mandar tudo direto para a Rede de Esgoto...Mas, pode entupir... A foto acima mostra duas pessoas resgatando seu Triturador para uso posterior...E tudo uma questao de escolha: Triturador ou sacolinhas...Ou, quem sabe, com 2 mil Reais, algumas panelas Le Creuset?! Nunca vamos esquecer que o principal e separar o lixo, isto sim e Responsabilidade Ambiental! Servico do Vinho IIA abertura do VinhoNa maioria des vezes, os Vinhos devem ser abertos no momento de servir. Vinhos tintos de guarda, que permaneceram na adega por periodos superiores a 5 anos, sofrem uma certa inibicao de seus aromas, devido ao ambiente redutor da garrafa. Nestes casos, abri-los antecipadamente (1 hora antes, por exemplo) permite a oxigenacao dos mesmos, tendo como resultado uma maior libertacao de aromas. Outra opcao e decanta-los, ou seja, passar o Vinho da garrafa para um decantador ou jarra para que ele possa arejar. Estes procedimentos nao sao necessarios para Vinhos Brancos e Tintos jovens.Para abri-lo, devemos cortar a capsula. A forma correta e faze-lo logo abaixo do anel do bico da
garrafa, de modo a evitar que residuos da capsula entrem em contato com o Vinho.O saca-rolhas nao deve ser um instrumento de tortura nem para voce e nem para o Vinho. Deve facilitar o seu trabalho.Como servi-loNa degustacao, como regra geral, servir sempre no maximo 1/3 da taca, de modo a permitir a melhor avaliacao visual e olfativa. Quando no servico for utilizado apenas um tipo de copo, deve-se troca-lo a cada Vinho.O EspumanteAbra a garrafa retirando-a do balde de gelo. Incline-a levemente; retire a parte superior da capsula; retire a gaiola de arame, girando no sentido horario e pressionando para fora, para evitar que o arame gire sobre si mesmo e quebre. Deve-se ter especial atencao sobre o comportamento da rolha nesta etapa, para evitar uma saida imprevista. Retirada a gaiola, com o auxilio de um guardanapo de pano faca girar a rolha, que comecara a sair impulsionada pela pressao do liquido. Deixe escapar lentamente, evitando o estampido. O Espumante aberto desta maneira mantera o gas por mais tempo e podera ser apreciado lentamente.Como servirPara evitar a formacao exagerada de espuma, bem como a perda do gas, basta colocar uma pequena quantidade de Espumante em cada taca e completar apos algus segundos.
OBA GASTRONOMIA DE ENDERECO NOVOOla Pessoal!O Oba Gastronomia esta de visual e endereco novos!!! Continuem nos prestigiando, visitando: www.obagastronomia.com.br Aguardamos comentarios!!Abracos! Quiche LorraineEsta tarte e originaria da regiao da Lorena. Foi criada por volta do seculo XVI. Seu nome provem da palavra alema Kuchen (bolo). A Quiche Lorraine e feita tradicionalmente com ovos, natas e bacon defumado. E considerada um classico da cozinha francesa.Para 4/6 pessoasMassa200 g de farinha de trigo sem fermento1 colher de cha de sal100 g de manteiga cortada em cubos1 ovoRecheio180 g de bacon defumado sem pele, cortado em Julienne (formato de palitos de fosforo)4 ovos1 pitada de noz-moscada moida250 ml de Creme de leite (Nata)80 g de queijo suico ralado1- Para a massa, peneire a farinha e o sal para dentro de uma tigela e, esfregando a manteiga com as pontas dos dedos, incorpore-a na farinha ate obter uma mistura parecida com areia. Faca uma cova no centro e coloque um ovo e uma colher de sopa de agua. Amasse rapidamente formando uma bola, cubra com filme plastico e leve a geladeira por 30 minutos. Pre-aqueca o forno em 180 graus.2- Unte uma forma de tarte pouco alta, de 24 cm de diametro, com fundo removivel. Estenda a massa sobre superficie enfarinhada ate uma espessura de 2-3 mm. Forre a forma com a massa, usando o rolo para aparar o excesso. Forre a lateral da forma. Leve para refrigerar por 10 minutos. Forre a caixa de massa com papel manteiga, encha com feijoes e leve ao forno por 25 minutos.3- Para o recheio, salteie o bacon em um pouco de oleo e escorra em papel absorvente amassado. Bata 3 ovos com a noz-moscada e tempere com sal e pimenta-do-reino na altura. Junte o creme de leite e coe atraves de um passador. Guarde na geladeira.4= Retire os feijoes e o papel da forma, bata o ovo que sobrou e use-o para pincelar a base da caixa de massa. Leve ao forno por mais 7 minutos, para selar o fundo, evitando que a massa absorva a umidade do recheio. Espalhe o bacon no fundo da tarte e cubra-o cuidadosamente com a mistura de nata e ovos, enchendo-a ate tres quartos. Asse por 20 minutos ou ate o recheio estar firme e dourado. Sirva quente. SAANGA - SHOW DE BOLA!Como o Blog tera uma mudanca radical semana que vem, serei mais breve. Restaurantes que visitei estou deixando para apresentar junto com o novo Layout.Hoje almocamos na SAANGA. Sempre tive um "Pe Atras" com a avaliacao da Veja sobre os Melhores Restaurantes de Curitiba... Muita coisa dali acho que e por "Simpatia Demasiada".... Mas a SAANGA, eleita a Melhor Churrascaria, realmente e muito boa!! Sempre a considerei como a Melhor Churrascaria "a La Carte" de Curitiba. Continuo achando o melhor Rodizio a Grimpa! Isto fica para a semana.. Hoje na SAANGA, eu e o Ledo (meu companheirao em dividir pratos) optamos pela Paleta de Javali. Claro que, nao antes de perguntar para o Hugo (proprietario), como estava a Paleta... E olha, estava Demais...Muito boa, mesmo!! E a foto que ilustra
o Post! Comemos como dois Monges Tibetanos, vivendo no Tibet e pensando em comer como o Dalai Lama... Ainda veio junto um Purezinho de Batata que estava dos Deuses... Gostaria que o Ledo comentasse sobre a cerveja que ele tomou. Eu fui de Serramalte (que adoro!). Outro capitulo a parte foi a Caipirinha, uma delicia.Semana que vem retomo a SAANGA e outros Restaurantes que tenho visitado...ETA!!!!!!!
CurasCurar e quase um sinonimo de conservar. Quando curamos uma carne estamos, necessariamente, subtraindo o liquido natural da mesma. Diminuindo a quantidade de liquido estamos reduzindo o risco de contaminacao bacteriana. Esta e a tecnica usada desde o principio da culinaria. Um bom exemplo disto sao as carnes Kosher, do preceito judaico que, para serem consumidas, devem ter seu liquido totalmente retirado.Existem tres tecnicas basicas para se curar proteinas animais: a primeira e a utilizacao de sal sobre a carne; a segunda e autilizacao de sal e acucar (esta para nao salgar demais) e a terceira sao as Curas Umidas, normalmente chamadas de Salmouras. Esta ultima e de pouco uso, ja que serve atualmente para as industrias pesqueiras conservarem os enlatados, sendo muito pobre no resultado final.As Curas Secas podem ser marinadas em corpos oleosos, depois do processo. Quando for curar um peixe ou uma carne, sempre opte por aquela que contenha grande indice de gordura. Na questao de tempo de Cura, deve ser avaliado caso a caso, pois ela depende da espessura de cada proteina. Outro fator que deve ser colocado em consideracao e o de diferenciar quando se quer uma Cura mais lenta (sal e acucar) ou uma Cura mais rapida (sal). Na Cura Rapida nao adicionamos nenhum agente de sabor. Nas Curas Lentas podem ser adicionados estes agentes. Curar carnes e frutos do mar pode ser um um grande diferencial na sua cozinha. Aproveite!Proporcoes:Cura Lenta: Usa-se sal (2/3 ou 60 %) e acucar (1/3 ou 40 %)SALMAO CURADO TRADICIONALDA ESCANDINAVIA - GRAVLADAXNuma cuba, coloca-se conhaque ou brandy com mel e passa-se no Salmao. Arruma os filets em um recipiente (travessa), adiciona-se dill (endro) e cobre-se com a mistura de sal e acucar, nas proporcoes acima mostradas, para Cura Lenta. Pode-se colocar um novo filet em cima do primeiro e envolve-lo com os ingredientes da Cura. Colocar um peso por cima. Manter refrigerado.CURA RAPIDA PARA SALMAOMontar uma "Cama de sal", sobre a qual se coloca o filet bem limpo e, delicadamente, sem esfregar a mao no peixe, cobre-se totalmente com sal (deixa-se mais ou menos por 3 horas). PRESUNTO PATA NEGRAPerexutos: Em Latim, privado de todo o liquido!Pois e exatamente o que a Cura faz. O interessante e que este processo ainda deixa a carne, sobretudo a de Porco, muito mais saborosa.A fabricacao dos Presuntos se da por etapas: Salga, Defumacao, Secagem, Condimentacao, Maturacao. Neste processo, muitos Presuntos podem ser obtidos, dependendo de varios fatores.Porem, entre tantos, nenhum se iguala ao Presunto Cru Espanhol "Pata Negra". Na fama e sabor. Claro que a forma de preparo e um dos segredos, mas, principalmente a raca do animal que a carne provem - Iberica - e que faz esta iguaria alcancar este patamar.Um porco meio selvagem, gordo, pelagem negra, pernas longas, canelas finas e famosas unhas escuras (dai o nome "Pata Negra").Estes porcos ainda hoje sao criados em regioes montanhosas e bem arejadas. Na Espanha em Dehesa (Estremadura), responsavel por 80 % da producao mundial; Guijuelo e Candelario (Salamanca) e Jabugo (Andaluzia).A qualidade da carne e determinada pelo tipo de alimentacao dos
porcos. As melhores sao "Bellotas" - animais alimentados apenas de "Bolotas", frutos de Azinheiro e do Sobreiro (arvore da cortica). Os animais chegam a consumir ate 12 Kg delas diariamente. Estes animais proporcionam o Jamon Iberico de Bellota, ou simplesmente Pata Negra.Sao abatidos em local proprio (Chacineria) ao atingirem por volta de 180 Kg. Depois de mortos por choques eletricos, seguem um ritual que se reproduz ha seculos: primeiro sao lavados em agua morna, tosados e resfriados por 24 horas. Depois sao cortados em partes - reservando as patas traseiras para a producao do Presunto. Entao a carne destinada ao Presunto e pendurada, ate que todo o sangue escorra. Em seguida, cobre-se com camada grossa de sal, permanecendo assim por 14 dias. Apos, sao lavados e armazenados em local fresco por 6 semanas.Inicia-se entao o processo de Cura. Pendura-se o presunto em cordas ou ganchos. A entrada de ar e regulada. Esta carne entao "transpira", chegando a perder ate um terco de seu peso original.Depois as pecas vao para outro local, com temperatura menor, onde ficam por mais 14 meses.E durante este tempo que o fungo Penicillium Roquefortis (o mesmo do queijo Roquefort) recobre o presunto, produzindo seu aroma caracteristico.Todo este processo dura, em media, 20 meses. A peca pronta tera entre 6 e 8 Kg. Esta pronto o Presunto Pata Negra, uma das melhores carnes do mundo. Seu unico - e grande - defeito e o preco. Mas vale o sacrificio, e como vale!! PATA NEGRA COM TOSTAS BASCAS 10 pessoas1,5 Kg de Presunto Pata Negra fatiado200 ml de AzeiteSal GrossoTomate10 fatias de pao500 g de Alface Francesa900 g de Alface RoxaAlhoTorram-se as fatias de pao e de Presunto. Em seguida, esfregam-se as Tostas em alho e tomate cru. Sobre um prato, disponha o Presunto em cima das Tostas. Acompanhe com folhas de Alface rasgadas. Tempere com Flor de Sal e um finisimo fio de Azeite.ETA, nao e nada facil curar, nao!!
GEOGRAFIA - MARIANA ARAUJOComo o proprio nome diz: sao pontos e significam pontos principais ou pontos de referencia. Atraves deles e possivel localizar qualquer lugar sobre a superficie da Terra, sao eles: o Norte e o Sul que apontam na direcao dos polos terrestre; o Leste e o Oeste que apontam para o lado do nascer e do por do Sol, cruzando a linha Norte-Sul. CUIDADO, o Leste e o Oeste nao apontam sempre para o ponto onde o Sol nasce ou se poe e sim para o lado do nascente ou lado do poente. Durante o ano, o Sol nasce em pontos diferentes do lado do nascente e se poe em pontos diferentes do poente. Por isso, nao podemos dizer que o Sol nasce sempre a Leste e se poe sempre a Oeste. Dependendo da epoca do ano a diferenca, entre o nascente (ponto onde o Sol nasceu) e o Leste verdadeiro, e grande. Todos os lugares para onde voce se deslocar possuem um ponto de referencia. Nas estradas, existem sempre sinais indicativos, como seguir em frente, vire a direita e outros. Ao pedir uma informacao, voce vera que tambem existe um ponto de referencia: perto daquela casa amarela, em frete daquela praca. Isso tudo acontece para que possamos nos localizar em um determinado espaco. Durante a noite as estrelas servem como ponto de orientacao. De dia, e o sol. Ele aparece sempre de um lado da Terra e desaparece do lado oposto. Vamos descobrir onde ficam esses pontos? Faca assim: Estenda o braco direito para o lugar onde o sol pode ser visto ao amanhecer. Nessa direcao esta o Leste. Levante o seu braco esquerdo e nesse sentido estara o Oeste. A sua frente voce encontrara o Norte. Atras de voce estara o Sul. Norte, Sul, Leste e Oeste sao os pontos cardeais, que nos orientam. LINGUA PORTUGUESA - MARIANA ARAUJOESCREVA3 PALAVRAS QUE COMECEM COM: A__________ _____E_________ _____I__________ _____O__________ _____U__________ ______ INGLES - ROBERTA NATEBeauty and the Beast - Celine DionA Bela e a Fera - TraduzidoA musica passa valores ligados a amizade e ao amor.Feita para um conto de fadas "A Bela e a Fera", mostra que quando ha amor, nada pode atrapalhar a uniao entre os que sentem esse amor.Mostra o quanto e importante haver equilibrio e que se ambas as partes souberem ceder, tudo dara certo no final.Tanto o conto de fadas, quanto a musica expressam a importancia do amor e da paixao. HISTORIA - ROBERTA NATEHoje em dia nas escolas existem diversos recursos para ensinarem historia aos pequenos aprendizes e um deles e os novos editais de livros sobre fatos que ocorreram em nossa historia, sendo contados de maneira divertida, simples e dinamica.Antes uma materia chata e macante para muitos alunos, principalmente nas faixas de 6 a 9 anos, hoje se tornou um prazer, quase um lazer de se aprender.Como exemplo temos o livro "1808 A Viagem da Familia Real - Gilson Barreto" que recriou de forma magica uma historia de dois amigos que conheceram de perto a historia da permanencia portuguesa em terras brasileiras naquela
epoca.Historia contada de forma tao criativa que leva as criancas a se apaixonarem pela historia de sua nacao.Exemplos como esses tem sido anexado ao material didatico de muitas escolas buscando um melhor rendimento entre os alunos, podendo assim trabalhar e suprir diversas necessidades dos alunos atraves do aprendizado dinamico.
nao sao apenas uma forma de desafogo ou entretenimento para gastar energia das criancas, mas meios que contribuem e enriquecem o desenvolvimento intelectual. Ele afirma: "O jogo e, portanto, sob as suas duas formas essenciais de exercicio sensorio-motor e de simbolismo, uma assimilacao da real a atividade propria, fornecendo a esta seu alimento necessario e transformando o real em funcao das necessidades multiplas do eu. Por isso, os metodos ativos de educacao das criancas exigem todos que se forneca as criancas um material conveniente, a fim de que, jogando, elas cheguem a assimilar as realidades intelectuais que, sem isso, permanecem exteriores a inteligencia infantil". (Piaget 1976, p.160). Referindo-se a faixa etaria dos sete anos, Wallon (1979) demonstra seu interesse pelas relacoes sociais infantis nos momentos de jogo: "A crianca concebe o grupo em funcao das tarefas que o grupo pode realizar, dos jogos a que pode entregar-se com seus camaradas de grupo, e tambem das contestacoes, dos conflitos que podem surgir nos jogos onde existem duas equipes antagonicas". (Wallon p.210)
uma clientela enorme, lembra Claudia. O conhecimento adquirido acabou virando uma forma de ganhar dinheiro.NagoA tranca nago e feita junto ao couro cabeludo e permite a criacao de varios desenhos. Pode ser feita ate a metade da cabeca ou na cabeca inteira, com o cabelo natural e com aplicacao de outros fios, naturais e artificiais. Ha muitas possibilidades desenho. O melhor e aquele que combina com a anatomia da pessoa, opina Denise.A escolha certa deve levar em conta as forma da cabeca, a quantidade de cabelo e as falhas no crescimento do cabelo de cada um.Quenia faz seu nagoDependendo do tamanho do cabelo e da complexidade do desenho, o trabalho pode durar de uma a 7 horas. As trancas que usam apliques sao as mais demoradas. A tranca nago pode ser feita em qualquer tipo de cabelo, crespo ou liso, e sua duracao varia de acordo com a capacidade de fixacao do penteado de cada fio, podendo ser mantida por pelo 15 dias, ou ate mais dependendo do cuidado, ensina Claudia.Para manter, e permitido molhar, mas sao necessarios alguns cuidados na hora de dormir e na lavagem. "Nao pode ser lavada todo dia e quando for lavar, tem que usar uma touca de meia para proteger a tranca", recomenda Quenia.A touca feita com um pedaco de meia calca cortada e a melhor opcao para o banho. "E bom e barato", elogia Claudia.Para dormir, tambem pode ser usada outra touca no mesmo estilo, um lenco ou redes para protecao de penteados. "Evita que os fios se soltem e o cabelo fique com aspecto baguncado", recomenda Denise. A secagem tambem merece atencao e pode ser acelerada com um secador na temperatura fria.Passo a passoO material necessario e uma tesoura, uma agulha ou um pauzinho de laranjeira, pequenos grampos ou 'piranhas', para prender o resto do cabelo, e fios de elastico finos proprios para penteados (do tipo elastex) ou elasticos pequenos de silicone para finalizar as trancas. Os materiais sao facilmente encontrados em lojas que comercializam produtos para cabelo.Pauzinho separa os caminhos da meia tranca nago de DeniseO primeiro passo e a separacao do cabelo que sera trancado imediatamente. Prenda o cabelo que nao sera trancado com grampos ou piranhas. Em seguida, escolha por onde comecar e defina o tracado. Em geral, a nago comeca a ser feita pela parte superior da cabeca, sobre a testa. A separacao dos fios vai definir a espessura da tranca e pode ser feita com um pauzinho de laranjeira ou ate mesmo uma agulha grossa, como a de croche.Comece a trancar, bem apertado, e va adicionando as pequenas mechas na medida em que for avancando na direcao do desenho planejado.A meia tranca nago termina na metade da cabeca. Com os fios restantes, termine a trancinha e a deixe pendente. No final, corte um pedacinho de elastex e de um pequeno no, bem apertado, para amarrar a tranca.Em seguida, reinicie o processo com uma nova mecha de cabelo ate terminar o penteado.Nago invertidaA nago invertida comeca na nuca em direcao ao rostoA tranca nago invertida comeca a ser trancada pela