Pesquisa:A SEGURANCA DA AGUA NA INDUSTRIA DE ALIMENTOSMinimo 20 linhas. E obrigatorio a apresentacao da bibliografia pesquisada.Esta pesquisa pode ser feita em dupla ( 1 trabalho por dupla) ou individual. Valera ate 1,5 a pesquisa + 0,5 do "ok!", ou seja, podera chegar ate 2,0 pts de 1 NA.Data da entrega EXCLUSIVAMENTE dia 12 de Setembro pela manha.Bom desempenho a todos!! Acessar os seguintes links e assistir os videos propostos:1) http://www.youtube.com/watch?v=FsFkjicmp_A2) http://www.youtube.com/watch?v=omtyNMlkLtY3) http://www.youtube.com/watch?v=oAlWN47PMtc&feature=fvsr4) http://www.youtube.com/watch?v=5SDOHrxadAo Site Complementar sobre o uso de Extintores:http://www.fiocruz.br/biosseguranca/Bis/lab_virtual/fogo.htmlBoa Aprendizagem... Click na imagem acima e acesse o link para fazer o download para ter acesso ao material. Alunas: Maria Taynara 9,8 Tainara Santos 9,5 Elyda Crystina 8,5Infelizmente o resultado nao era o esperado, 22 alunos ficaram com nota abaixo da media...Nao postarei no blogger as notas... Segunda- feira conversaremos a sos sobre o resultado ... Confira a diferenca entre moleculas polares e apolares*A capacidade que as ligacoes possuem de atrair cargas eletricas se define como Polaridade, esta assume carater diferente dependendo da ligacao onde se faz presente. As ligacoes mais frequentes envolvendo compostos organicos acontecem entre atomos de carbono ou entre atomos de carbono e hidrogenio: C C e C H (hidrocarbonetos). Classificamos este tipo de ligacao como covalente, ela esta presente em todas as ligacoes dos compostos organicos formados somente por carbono e hidrogenio. Quando na molecula de um composto organico houver outro elemento quimico alem de carbono e hidrogenio, suas moleculas passarao a apresentar certa polaridade. Chamamos este elemento de heteroatomo e pode ser: nitrogenio (N), oxigenio (O), entre outros. Metano (CH4) Etano (C2H6) Repare que em ambas as estruturas nao ha presenca de heteroatomos, neste caso as moleculas se classificam como apolares.A presenca do Oxigenio como heteroatomo faz as moleculas apresentarem polaridade. A primeira molecula se trata do composto Etanol (CH3CH2OH), a presenca da hidroxila OH da a este composto o carater polar, mesmo que em sua estrutura contenha uma parte apolar.Por Liria AlvesGraduada em QuimicaEquipe Brasil Escola* E facil notar, numa festa ou num ambiente de trabalho, que nao somos totalmente iguais aos outros. Mas, se deixarmos de procurar somente as diferencas, a festa ficara menos estranha, e o trabalho, mais solidario.Na quimica, observa-se uma generalizacao: a tendencia de as substancias semelhantes dissolverem as semelhantes.As moleculas da agua (H2O) sao diferentes das do alcool comum (C2H5OH), mas, por serem semelhantes quanto a polaridade, formam misturas homogeneas. Atraves da forma geometrica das moleculas e utilizando vetores, e possivel saber se elas sao polares ou apolares. Experimentalmente tambem e. Isso foi tema de uma questao da Unicamp/2001, que pedia ao candidato que considerasse duas buretas lado a lado. Numa se colocava agua e na outra n-hexano. Utilizando um bastao de plastico atritado em uma flanela e abrindo as torneiras, os liquidos escorriam formando fios. Posicionando o bastao entre os fios, indagava-se se era possivel identificar qual das duas buretas continha o n-hexano. Sim, era. Veja: Como as moleculas de agua sao polares e as de n-hexano sao apolares, a aproximacao do bastao eletricamente carregado causa desvio apenas no fio de agua.Veja uma questao da Fuvest/ 2001: "Azeite e