Adoro comer mandioca!Costumo ler as cronicas publicadas nos jornais e gosto muito do queescreve o jornalista Ivan Lessa, da BBC Brasil. Desta feita li sobre a cervejade mandioca, fabricada em Mocambique.Nem sei se Ivan chegara a ler minha cronica, mas sou louca por mandioca.De preferencia, a frita, bem sequinha. No Rio, comprava na feira da PracaSerzedello Correa, cozinhava e quando era boa, comia com manteiga (naomargarina) e acucar. Que sabor!Imagino que deve ser uma gostosura a cerveja de mandioca, que Ivan diznao ser novidade, pois ha geracoes onde era fermentada, em especial entreportugueses, e tomada com gosto!A nova birita, segundo Lessa, fabricada com 70% de mandioca ou aipim +30% de cevada, esta sendo bem aceita, principalmente pelos mocambicanos, osquais tomam e depois ficam a sorrir. A vida e boa!Ivan destaca dinheiro nao compra a felicidade, contudo enquanto sobrarnos bolsos alguns cobres ou pilas a mais, bebe-se cerveja de mandioca. Indicaque cientistas, sociologos e academicos pesquisem o sabor da nova bebida. Metemo bedelho em nossas idiossincrasias, gostos e desgostos. A felicidade deve serestudada, ressalta.Vou contar algo particular que aprendi a saborear na Ilha da Fantasia,como e chamada Florianopolis. Para ir do Jurere ao centro tenho que pegar doisonibus. O primeiro vai daqui a Santo Antonio. As vezes demora o segundo que meleva ate ao terminal, entao sou cliente assidua de um dos quiosques de umsenhor simpatico e sorridente. Por favor, bolo de mandioca recheado com frango! peco. Que delicia! Fiquei freguesa e nem preciso pedir, e so encostar-me nobalcao, que ja me serve.E uma felicidade da qual nao abro mao!Lessa comenta a lista dos 187 paises mais felizes, e leva em conta aqualidade de vida, o desenvolvimento e o indice economico. O Brasil, como enatural, nao ganha medalha de ouro, prata ou bronze. (...) Nao pegou nem mesmochapinha de cerveja de mandioca. Chegou em 84o lugar!Foi o 20o colocado entre os paises latino-americanos, so perdendo paraArgentina e Chile. Gosto do termo utilizado por Ivan indice de pobrezamultidimensional Pergunta-se: Que bicho e esse? Nao acredita se tratar dedesestimular os destituidos ou pobres.Noruega, Australia, Holanda, EEUU e Nova Zelandia foram os cincoprimeiros colocados.Em Oslo, Noruega, minha amiga e quase filha Paula Virginia mora hoje,casada com Roar, mas me escreve e reclama ser dificil achar emprego por naofalar bem a lingua norueguesa. As vezes trabalha embrulhando produtoscomestiveis, principalmente para a Pascoa e Natal. Estuda mais e querfuturamente um trabalho compativel com seu nivel de inteligencia. Conta-me queas comidas da Noruega sao gostosas, mas nao mais que as do Brasil.Carla Janaina, amiga da neta Marciola, mora em Amsterda, Holanda. Andeiolhando umas fotos do seu casamento com um jovem nativo e admirei sua pelerosada e o jeito saudavel de ser. Deve alimentar-se bem!No Brasil, penso, come-se bem! Ora, ao inves de comer batatas, que ecomida de alemao, saboreia-se mandioca seca. Minha mana, casada com um filho dealemao, nao engole batata, nem a forca. Detesta e acha muito sem graca. Tambemnao sou la de viver comendo batatas. Ha ate um jargao popular: Alemao batata,come queijo com barata! Nem sei de onde veio isso!Consulto o Google e ficociente de que