bem como decora-las e oferece-las. Sao geralmente profissionais com mais tempo no segmento e lideram a brigada operacional do bar. Trabalham em trajes sociais, e frequentemente falam mais de um idioma, o que os favorece em uma carreira internacional, por tambem se adequarem aos formatos de restaurantes de alta gastronomia, hoteis internacionais, "pubs", "piano bar's" e navios de cruzeiro. O Barman Contemporaneo (Mixologo ou Mixologista) Esse profissional dispoe de todos os conhecimentos do Barman classico descritos acima, entretanto, conhece muito bem o estilo de trabalho free-style pois, geralmente ele comeca na profissao como barback ou bartender. O que o torna diferenciado e o seu conhecimento mais aprofundado de todas as bebidas que estao no mercado nos dias de hoje. Ele utiliza dos seus conhecimentos para criar novos aromas, sabores e consistencias. Harmoniza com requinte e ciencia ingredientes inusitados, antes impensaveis na coquetelaria. No Brasil, existem barmans contemporaneos por diversos estados, destacando principalmente os estados de SP, RJ, MG,RS, SC e PR. Sao geralmente contratados de empresas fabricantes de bebidas para elaborar novos flavors , criar novas tendencias de consumo, divulgar a marca e ministrar cursos. Vestem-se de maneira elegante e costumam ser contratos para eventos elitizados. Nao necessitam do uso de dancas, alegorias e trajes insinuantes para desenvolver sua profissao. O Bartender Free Style Geralmente agregar habilidades a essa imagem. Hoje em dia, os bartenders treinam malabarismo, pirofagia, acrobacia, e magica. Dentre essas habilidades, o malabarismo com as garrafas, ou flair, atinge grande popularidade e ja existem diversos torneios ao redor do mundo que premiam os melhores desempenhos.Hoje em dia alem do Flair, muitos tem extenso conhecimento em coquetelaria(nao sendo um regra), bem como servir de forma dinamica as bebidas de dominio publico jovem como as vodkas ice e os energeticos. Vestem-se de forma a agradar ou impressionar o publico alvo da casa, usando boinas, bandanas, faixas, pulseiras, piercings e penteados modernos. Trabalham geralmente em boates, baladas, shows, casas noturnas e eventos em geral. Nightclub Bartender O Nightclub Bartender e simplesmente aquele Barman que se dedica ao trabalho em Baladas (Nightclubs), Eventos (Open-Bar, Lounge e outros) e Grandes eventos (Shows, Raves e outros).Esse tipo de trabalho envolve sobretudo a agilidade do trabalho dentro do Bar, baseando-se sempre em um mise-en-place de qualidade, onde o Chefe de Bar normalmente ira organizar o ambiente de trabalho e disponibilizar todos os produtos que serao vendidos e servidos ao longo da festa.Os coqueteis servidos tradicionalmente sao os mais simples possiveis, baseando-se quase sempre em Drinks montados, podemos citar como exemplo casos classicos como: Sex on the Beach, Tequila Sunrise, Mojito e Blue Lagoon.Tambem existem clubs e eventos que prezam pela montagem de coqueteis levemente mais elaborados como Margarita, Whisky Sour e Dry Martini.No Brasil, a popularidade da caipirinha faz com que ela, assim como suas variacoes (Caipiroska, Saiquirinha, Caipirissima) quase sempre faca parte da carta de coqueteis.}Os Barmans que atuam como Nightclub Bartenders nao sao em geral especializados em Bartender Flair, visto com certo preconceito dentro desse nicho, onde o trabalho e sempre baseado na agilidade e improviso. A capacidade de venda do Barman tambem e