thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
arroz na panela com alho e depois coloco agua fervente sal e deixo cozinhar, se sobra um pouco uso no outro dia para o almoco dos Pequenos.Feijao - Deixo de molho 1 hora antes de cozinhar, cozinho por mais ou menos 30 minutos, abro a panela e tempero com azeite, tempero baiano (mistura de temperos), coloco tambem bacon fritinho ou linguica, aperto os graos com um martelinho de socar e deixo em fogo baixo para engrossar o caldo, guardo em potinhos no freezer para o dia a dia.Saladas - lavo tudo quando chego do mercado, e se possivel ja guardo tudo separadinho em sacos do tipo Zip para que na hora de comer estejam limpinhas e frescas. Leia aqui no Panelinha mais dicas: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/oneisfun--519 e veja um video legal da Rita ensinando a fazer molhos para saladas:Legumes - deixo tudo lavadinho na geladeira, se tenho tempo com base no cardapio ja deixo tudo cozido e picadinho na geladeira em potinhos separados para a semana toda, facilita muito. Mas tambem deixo inteiros como a cenoura e claro a batata que nao da pra guardar crua e cortadinha, ela fica escura.Carnes - nao separo bifes (frango) um a um, compro porcoes que vou usar de um unica vez por refeicoes, entao se num pacote de linguica vem 1 kilo eu farei 1 kilo, mas se na sua casa sao poucas pessoas eu recomendo que voce separe as porcoes de carnes de acordo com o que vai usar no dia do seu cardapio. Por exemplo um casal com 1 filho, eu separaria 5 bifes, 2 para cada adulto e 1 para a crianca, mas ai voce tem que pensar em como e sua rotina, se seu marido leva marmita, etc...Polentas - voce pode servir polenta no lugar de arroz e feijao, costumo fazer uma aqui em casa recheada coberta com linguica e molho, visite meu caderno de receitas: http://ilovereceitinhas.blogspot.com.br/Tenha sempre na sua geladeira ou despensa coisas faceis e rapidas de preparar como massas prontas frescas, macarrao, polenta instantanea, peito de peru para fazer um molhinho rapido com tomates ou creme de leite e palmito, tenha sempre ovos, um omelete com cebola, tomates e salsinha e otimo e salva um jantar em menos de 10 minutos. Tenha tambem aquelas bases tipo RAP10 integral ou light que voce pode fazer um sanduiche com queijo e alface. Tenha sempre latas de atum e sardinha na despensa, elas quebram um galhao para fazer uma saladinha rapida mais completa. No domingo eu tenho o habito de cozinhar 1 kilo de peito de frango, desfiar e guardar em 4 saquinhos porcoes de 250gramas no freezer, uso na semana para preparar almocos rapidos, lanches etc...voce pode fazer o mesmo com carne moida, carne desfiada e afins.Se voce tiver disponibilidade tire um dia do final de semana para preparar uma torta salgada de carne moida ou frango para a semana, assim como uma lasanha de beringela que voce pode preparar no domingo, guardar na geladeira bem embalada para comer numa quarta-feira por exemplo...vai ser delicioso chegar em casa depois de um dia de
trabalho e encontrar um mimo assim...so que voce ja se antecipou e nem vai ter tanto trabalho, e so esquentar e servir.Para receitas recomendo:http://deleitedavida.wordpress.com/receitas/http://cybercook.com.br/cardapios.phpComo organizo as comprasFazer compras toda semana pra mim e rotina e eu gosto muito, nao deixo ninguem ir no meu lugar, eu gosto de fazer mercado, e quando chego em casa com as compras e uma operacao de guerra pra colocar tudo no lugar...vou comentando nas fotos que acho que fica mais facil.Para fazer o mercado eu preparo antes de tudo o cardapio semanal com o jantar, almoco e final de semena daqueles dias, assim ao ir as compras eu consigo formular uma lista do que comprar, economizo tempo no mercado e dinheiro claro!Levo para o mercado sacolas grandes retornaveis e nelas coloco tudo separado, em uma coisas de geladeira, na outra coisas da despensa (latas, macarrao, arroz) na outra coloco verduras e legumes, refrigerantes e sucos coloco em caixas, facilita tirar tudo e organizar no lugar certo.Com a compra feita eu organizo minha despensa, toda semana, sim toda semana tiro tudo e limpo. Arrumo a geladeira e limpo tambem toda semana e o freezer a cada 15 dias. Antes eu comprava frutas e legumes do mercado, mas passei a comprar na feira, gosto mais do frescor e tambem do precinho!Agora vou mostrar e comentar as fotos de como organizo a geladeira e despensa por aqui.primeiramente providenciei cestinhas e caixas para organizar tudocoloco todas as frutas de molho em uma solucao de agua e hidroesteril (encontro no mercado e e distribuido gratuitamente no posto de saude), deixo de molho por 5 minutos, lavo em agua corrente, seco uma a uma e coloco em cestas na geladeira, faco o mesmo com uvas, etc...lavo tambem os tomates e guardo assim...ainda nao percebi se as cebolas passam cheiro para as frutas...mas ate hoje ninguem reclamou...todas as latas sao lavadas antes de ir para a prateleira, lavo e seco todas antes de guardar, na hora de usar so passo na agua novamente para tirar a poeirinha...As latas ficam organizadas por tipo de alimentos, molhos juntos, milho, ervilha, feijoes, etc...tudo junto numa mesma bandeja na despensaSe vou guardar pacotes de macarrao, feijao e farelos nas prateleiras passo um pano umido com agua e alcool 70% em todos antes de guardar...organizo as latas e caixas UHT por data de validade, o que vence primeiro vem na frente para ser usado primeiro e o que vem chegando depois vai para tras...assim nada estraga...o mesmo vale para gelatinas etc...mantenho tudo junto que e para preparo, tipo maria mole, leite moca, pudim, gelatina...etc...Pacotinhos abertos mantenho todos juntos bem fechados com prendedores em uma unica bandejaSe voce vai guardar restinhos de comidas em potinhos, e bom colocar uma etiqueta com o que e cada coisa, se possivel com data de vencimento que veio na embalagem original, no meu blog tem um freesbies de etiquetas pra voce se organizar, ta aqui: http://mimosdavale.blogspot.com.br/p/free.htmlseparo os alimentos nas bandejas por categorias, tipo: coisas de cafe, cha, etc...itens para levar a mesa no cafe da manha tambem ficam separados numa bandeja com cafes,
achocolatados, capuccino e chas.Ingredientes para preparo de doces deixo tudo em potinhos...granulados...etc...a despensa arrumada...Geladeiratenho duas na cozinha e isso facilita bem, mas se voce nao tiver no tem problema e so organiza-la melhor!a primeira coisa e providenciar cestinhas e bandejas para se organizaressa dica e 10: deixo na geladeira uma bandeijinha com itens de cafe da manha, com manteiga, cream cheese, geleia etc...ai na hora de levar pra mesa eu levo a bandeja e depois coloco tudo de volta e trago para a geladeira. Coloco uma tigela na geladeira para guardar os molhos, maioneses e afins, assim fica facil encontrar... requeijao tudo juntinho na porta...Lavo todos os potinhos de iogurte, danoninho, sucos e leitinhos fermentados antes de guardar na geladeira, lavo com sabao neutro e seco antes de guardar...depois guardo na geladeira assim, separadinhosprodutos a granel como azeitonas eu guardo em potinhos na geladeira, tiro dos saquinhos que veem do mercado. Numa bandeia da geladeira mantenho esses ingredientes como queijos, bacon e azeitonasse tem requeijao de bisnaga em aberto guardo assim num potinho fechado,guardo as batatas em saquinhos assim....As frutas como melao e melancia eu lavo, corto e ja guardo em potes para facilitar na hora de comer...Geladeira arrumadinhaGuardo paes de forma e de hamburguer na geladeira, na hora de servir eu esquento na torradeira ou no forninhocomidas que sobraram do jantar ou almoco em tigelinhas na geladeira por ate dois diastenho duas geladeiras e acho que isso facilita, entao no freezer de uma eu coloco os sorvetes e doces congelados.na geladeira mantenho uma bandeja com coisas como doce de leite, pastas e outros ingredientes que precisam se manterem gelados, tambem coloco latas de creme de leite as vezes alguma receita pede que estejam gelados. eu tiro os ovos das embalagens que vem do mercado e guardo um pouco na geladeira e outros na bancada, NUNCA lavo os ovos para guardar, pois a casca pode ficar porosa e a salmonela que fica na casca contamina os ovos, lavo SOMENTE na hora de usar numa gaveta coloco linguica defumada e massas frescas...no gavetao laranjas e limoes todos lavadosno freezer separo saquinhos de alimentos como mandioquinha cozida..etc..de um lado somente frangopeixes, frutos do mar etc...ficam em um compartimento separado para nao dar cheiro em nadaPaes de queijo na porta do freezer...Espero que tenham gostado meninas, em breve escreverei um post somente com cardapios para voce se inspirar!beijo grandeKeli
Ola, em clima de Pascoa? aqui tambem! amamos demais da conta e pra comecar a temporada de Pascoa por aqui, vamos fazer essa cestinha que imita essas cestinhas de frutas americanas em madeirinha..vamos la?!Passo a passo...a caixinha de madeira que a gente vai imitar...Voce vai precisar de 2 tiras de papel com 180grs na cor desejada medindo 24cm por 8 de largura2 tiras de papel com 24cm de comprimento por 1cm de largura1 tira de papel de 20cm por 4cm de largura para a alca da caixinhacolatesouraenfeites para decorare vai precisar tb de duas maozinhas fofas e gordinhas assim pra trabalhar...Passe cola no meio de uma das tiras de papel de 8cm assimagora coloque a outra tira de papel por cima assim, fazendo uma cruzaqui Biel mostra como passar a coladepois que secar, dobre todos os lados das tiras de papel pra dentro assim...amasse bem..e amasse um pouco seu Pequeno tb...o cubra de beijo nessa hora...agora, passe cola do lado de fora da caixinha bem na extremidade e comece a colar as tiras de papel de 1cm para fazer a borda...nao esqueca de nos cantos deixar um espaco (barriga) assim...pra dar um charme...Biel fazendo a dele...colando assim toda a lateral da caixinhaValentina fazendo a dela...faca toda a volta...com paciencia...agora repita o processo de colar a tira de papel de 1cm do lado de dentro da caixinha...assim como o Biel ta fazendo...assim...a Valentina tambem ja terminou a dela...Agora passe um pouco de cola na lateral cole a alca da cestinha dos dois lados da caixinha...agora decore as laterais das alcas com botoes coloridosdecoradinha com botoes...Se quiser dar um charme, imprima coelhos assim em uma folha de papel mais grossinha 180grsCorte com o cortador de scrapcole bolinhas de la ou algodao para fazer o rabinho do coelhopode enfeitar com florzinhas e rendas tb...agora cole a tag na frente da cestinha...tcharammmmmmmmmm ta prontinha!tcharammmmmmmmmmm a do Biel tambem prontinha!olha que fofurinha...agora e so fazer varias e usar na decor de Pascoa ou para dar de lembrancinha para os amigos e a familia...e o melhor de tudo...feito por SEUS Pequenos! Demais ne!?detalhes das nossas cestinhasGostaram?!espero que tirem uma horinha do dia para fazer essa atividade com os meninos! voce vai gostar muito e eles irao amar!beijo grandeKeli Oi meninas, estou ha tempo pra escrever esse post aqui no blog, nao tenho pretencao de mudar sua rotina com essa postagem ate mesmo porque eu acredito que cada casa e um caso e cada mulher sabe o que e melhor na sua rotina diaria. Eu vou falar de como EU faco, as coisas que eu acho bacana nao deixar de lado e deixar uns links para quem se interessar no assunto.Bom, vamos la.Eu uso o Fly Lady ha muito tempo, o Fly Lady e um sistema americano para cuidar da casa baseado em organizacao, controle de tempo e rotina. As mulheres americanas em sua grande maioria trabalham fora, moram em casa grandes, tem muitos filhos e nao tem empregadas, como elas se viram? Muitas com o Fly Lady.Vou falar pra voces os 4 pilares que faz o Fly Lady:1
- Criar rotinasVoce deve criar rotinas matinais e noturnasMatinal: acorde, se vista para passar o dia, higienize o banheiro, coloque as roupas na maquina de lavar, varal, arrume a mesa do cafe, veja sua lista de tarefas para o dia e faca seu trabalho, seja ele no lar ou na rua.Noturna: arrume a cozinha, separe suas roupas para o dia seguinte, reveja seus compromissos, separe contas a pagar.Como eu faco: Matinal: acordo cedo, coloco uma roupa de batente: legging, camiseta, tenis basico, faco toda a minha planilha de servicos domesticos da manha, tomo banho, me visto para passar o dia e fazer tarefas que nao demandam esforco bruto, arrumo a cama, acabo de arrumar a mesa do cafe, tiro os meninos da cama, tomo cafe com eles, faco servicos leves com eles como colocar a roupa na maquina, lavar uma loucinha, brinco e passeio com eles ao sol e depois os levo para o colegio.Norturna: lavo a louca, seco e guardo, arrumo os balcoes da cozinha, revejo minha lista de tarefas, separo a roupa para o dia seguinte, deixo a mesa do cafe pre colocada.Dica: deixe uma bandeja com itens de cafe da manha pronta no armario e outra na geladeira com cafe, geleias, manteiga etc. Assim de manha voce leva tudo de uma vez pra mesa e leva td de volta pra cozinha! Tempo e ouro !O que eu acredito ser o mais importante na parte CRIE ROTINAS:- nao sair de casa sem arrumar a cama- nao ir dormir com louca na pia (isso claro dentro das suas condicoes fisicas e cansaco)- ter listas de tarefas do dia, da semana e do mes.- se arrumar para passar o dia logo cedo, eu acredito que se perde um tempo grande ao longo do dia pra se fazer isso e correr para ir ao mercado...eu gosto do: estou sempre pronta!Todos os meses crio planilhas de tarefas a fazer dentro daquele periodo, me ajuda demais a saber o que e preciso fazer!2 - Declutter - DestralheO ponto aqui e que e quase impossivel limpar e organizar uma casa se ha varios objetos fora do lugar, inclusive dentro de armarios, gavetas e mesas. Mas, voce nao pode e nao deve querer fazer isso de uma vez so, voce vai se estressar e abandonar a tarefa em pouco tempo, se tiver que ficar indo e voltando colocando coisas no lugar. O jeito certo pelo metodo e voce ligar um timer de cozinha em 15 minutos, pegar um cesto e sair pela casa pegando os objetos e colocando nesse cesto ou colocando as coisas no lugar correto naquele comodo.Nao ultrapasse esse tempo!Lembre-se: sua casa nao ficou baguncada do dia para a noite, logo, voce nao vai conseguir colocar tudo no lugar assim de uma hora para outra. Respeite o tempo e faca 15 minutos TODOS os dias! Te garanto que em pouco tempo voce vai ter entrado numa: ROTINA! Item 1 alcancado com sucesso!Como eu faco: todos os dias pego um timer e um cestao, vou colocando dentro meias, chinelos, bonecas, jogos, elasticos de cabelo, tudo o
que encontro fora do lugar, a noite na minha ROTINA NOTURNA coloco tudo no lugar.Por ter me habituado com o metodo eu nao acumulo coisinhas, por exemplo: recebi uma correspondencia, abro, se nao me interessa ja descarto, nao acumulo baguncas em gavetas, se tiro ou alguem tira algo no lugar peco para colocar de volta assim que usar, e automatico, acredito que gasto o dobro do tempo colocando coisas de volta no lugar de onde as tirei, entao procuro SEMPRE usar e devolver...colocar tudo no seu lugar...Dica: compre em lojas de 1.99 caixinhas para guardar suas coisas dentro das gavetas, as gavetas de baguncinhas tb podem e devem ser arrumadas!3 - Dividir a casa em zonasO metodo diz para separarmos a casa em 5 zonas: entrada, cozinha, quartos, salas, banheiros. E trabalhar uma semana inteira durante 15 minutos naquela zona, ao final do mes voce tera trabalhado na casa toda e dado atencao a todos os detalhes. Assim voce nao vai ficar cansada em fazer toda a tarefa num unico dia, o dito: faxinao.Mas, antes de comecar e preciso que voce tenha feito o que? DESTRALHAR! passo 2! Quando aquela zona da casa estiver enfim destralhada e que voce vai comecar a trabalhar ou fazer as missoes Fly Lady para aquela semana Voce pode recebe-las se cadastrando aqui: http://www.flylady.net/Como eu faco:Essa e a parte do Fly Lady que nao funcionou inteiramente para mim e ai eu tive que adaptar, primeiro porque eu acho que 15 minutos e quase impossivel para os tamanhos dos comodos da minha casa, setorizar em zonas foi facil, mas, eu ainda assim encontrei alguns entraves, por isso, acredito que nada pode ser absoluto e deve sim ser adaptado dentro da realidade das pessoas.Para quem trabalha fora eu acho bem legal, afinal, a amiga chega a noite, filhos, jantar por fazer, casa pra limpar, nao rola ne? Querer fazer tudo no sabado e perder os dias de sol tb nao! Entao eu acho que pra quem tem casa menor, trabalha fora e o ideal pegar 15 minutos todos os dias daquela semana e investir naquele comodo.Por exemplo:Semana 1 COZINHA- segunda-feira: limpe a geladeira e organize- terca-feira: limpe a despensa e organize- quarta-feira: limpe o fogao (limpeza de forno, etc) , fogao de molho voce passa um pano nos azulejos- quinta-feira: limpe microondas, passe pano nos armarios.- sexta-feira: organize as panelas, os plasticos, arrume debaixo da pia.No sabado voce fica so com pano pra passar. Bom, eu acho que apenas 15 minutos nao e suficiente, por isso a rotina nessa parte nao me serviu, mas, eu acho que se voce dedicar por dia 30 minutos para cada zona, no final da semana ela estara impecavel e voce vai ter pouco para fazer.Como boa brasileira, que gosta de um samba no radio, cortinas pra cima, janelas abertas, eu nao consegui trabalhar uma semana inteira apenas num comodo, ficava com a impressao de que todo o resto estava precisando de um tapa.Entao eu faco assim:1 - no dia a dia pela manha: arrumo as camas, varro a casa nas zonas: quartos, salas
e cozinha, passo pano onde e necesssario, tiro o po, higienizo os banheiros (limpo as pias e as privadas), tiro o lixo dos banheiros e da cozinha, levo pra fora, limpo a mesa da cozinha, nao acumulo louca na pia. Tempo que gasto nisso de manha: entre 1 hora e 2 horas.2 - setorizei minha casa por zonas e cada dia trabalho 1 hora nela, por exemplo: segunda-feira eu tiro para arrumar o quarto dos meninos, limpar os armarios e colocar tudo em ordem. Terca feira eu tiro para dar uma super arrumada na area de servico, hall de entrada, guardacorpos, limpo tudo, deixo impecavel. Quarta-feira e dia que limpo a cozinha e faco isso na rotina nortura, limpo tudo, geladeira, fogao, armarios, pia, etc. E assim vou fazendo ao longo da semana, fico com a casa em ordem por um todo porque varri e tirei po e com setores dela ja limpos em definitivo, nao acumulei para num dia so limpar tudo! Isso nao da certo comigo!3 - Tenho uma faxineira que vem as quintas, ela lava os banheiros, as janelas por dentro, faz a parte mais pesada do servico, mas ela nao limpa a cozinha, nao lava louca, nao limpa os quartos, a lavanderia, tudo isso e comigo, nao abro mao de cuidar dessa parte!Fazendo assim, consigo ter a casa arrumada todos os dias e me sobra tempo livre para minhas atividades, nao me estresso e nao me canso tanto. Quando eu nao tinha essa moca, eu fazia a limpeza grossa (lavar banheiros, janelas e lavanderia) na quinta e finalizava na sexta feira.A minha casa e muito grande e por motivos de saude nao estava mais dando conta dessa parte, e preferi terceirizar, claro que todo o resto e meu, manter a casa no dia a dia e comigo, e com filhos e cachorrinho dentro de casa e bem complicado manter...mas, tem dado certo.Acredito de verdade que essa parte do metodo e que faz quase todo mundo desistir. Por isso eu falo: adapte a sua realidade, em vez de trabalhar 15 minutos por dia na mesma zona a semana toda, trabalhe 15 minutos (ou meia hora) todos os dias em todas as zonas, sei que pode ter quem nao concorda, e quer seguir o metodo a risca, mas...como eu disse: e o MEU jeito de ver e fazer, e a forma como acho legal para encorajar outras mulheres a tambem criar uma ROTINA (passo 1) dentro da realidade dela!e por ultimo- 15 minutosQue e o que falei acima, de acordo com o Fly Lady voce deve fazer suas tarefas diariamente dentro desse espaco de tempo controlado. O metodo diz que voce vai se surpreender com o que da pra fazer nesse tempo.Como eu faco: Acredito de verdade nos 15 minutos, uso no dia a dia, mas, como bem expliquei nao para a faxina, e sim, para pequenas tarefas e tambem no passo 2 declutter, eu marco o tempo para lavar a louca, para recolher as baguncas, para arrumar um armario, para organizar o banheiro, ja e tao automatico que consigo
fazer muitas coisas dentro desse tempo e baixar o tempo de vez em quando. Como falei e repito: adapte o metodo a sua realidade, faco as missoes, setorize, crie rotinas, mas, nao desista porque nao consegue seguir! Esse pode ser o erro! ADAPTE!O que acho importante:- criar planilhas de rotina para a semana, para o mes. Segunda feira dia tal vou limpar tal e tal coisa, terca feira vou organizar tal e tal gaveta.- criar listas de compromissos, coisas a fazer na rua, andar com o caderninho de listas ou baixar apps no celular pra te auxiliar- criar e seguir uma rotina de limpeza e organizacao dentro da sua realidade de vida e tempo disponivel, nao e porque a fulana de tal faz que voce DEVE conseguir fazer tambem! Sem estresse, cada casa e um caso e so voce sabe o que fazer e como fazer.- nao pular programacao da rotina e das planilhas! E importante manter o ritmo, se voce deixar passar um dia vai acumular pra outro dia! Vai ficando pior- aprende a se desprender do que nao e relevante, doe revistas velhas, jogue fora contas antigas, papeizinhos dentro de gavetas e afins.- Crie uma rotina para a manha: acorde 30 minutos mais cedo, arrume a cama, tire o lixo, limpe a privada e a pia, troque as toalhas. Se arrume, Tome cafe. Faca o resto.- Crie uma rotina noturna: limpe a cozinha, deixe a mesa do cafe pre arrumada, deixe as mochilas dos filhos prontas perto da porta, arrume sua bolsa, reveja seus compromissos, separe a roupa que vai usar.- Controle seu tempo para fazer as tarefas, comece com 1 hora para arrumar o quarto, va baixando para 45 minutos, 30 minutos...quando voce ver em 15 ou 20 minutos minutos voce arrumou a cama, passou uma vassoura, tirou o po e colocou a roupa para lavar. Acredite! Eu levo em media 20 minutos para fazer isso!- Aprenda a controlar o tempo para cada tarefa, vai lavar louca? FOCO FOCO FOCOOOOOO NO COPO! Nada de ficar olhando o @mylovevalentina! Foca na louca e termina TUDO o que iniciar! Depois voce olha o facebook, o IG ok?!- Tire do lugar, coloque de volta quando usar! Ensine sua familia com carinho a fazer o mesmo, um lar funciona como uma orquestra...todos afinados e em sintonia e tudo flui como uma linda musica!Deixo aqui links legais para quem quiser saber mais e conhecer o metodo:Site oficial Fly Lady, onde voce se cadastra e recebe tudo que possa imaginar do metodo: http://www.flylady.net/Pra mim o melhor blog BRASILEIRO sobre o assunto: http://flyrobrasileira.blogspot.com.br/A Roseli e top demais!Prometo um post o mais em breve possivel com ideias e dicas de cardapios para o dia a dia, facilidades pra voce que e mae, esposa, trabalha fora ou trabalha no lar e nao quer ou nao pode perder muito tempo cozinhando!Meninas, espero que o texto ajude quem deseja iniciar uma rotina para organizar o lar, que tenha tirado duvidas sobre o metodo, e que clareie as ideias para que voce possa fazer do seu jeito pensando nos pilares: rotina,
destralhe, setorize e faca em 15 minutos.Um super beijo, gosto muito de escrever no blog e quero pegar gosto de novo por esse canto!Depois me conta o que voces acharam! Ficarei muito feliz! Beijocas!Keli