Boa tarde meus caros!Depois de um ano e dois meses de completa ausencia o Blog esta de volta! Agora tenho uma camera apropriada comigo em todos os momentos e maior facilidade de acesso para atualizar com frequencia.A ideia a partir de agora e colocar algo novo pelo menos uma vez por semana, este algo novo pode ser:Um comentario sobre qualquer acontecimento que eu considere digno de comentario (pode nao parecer digno para voce, mas olha minha cara de quem se importa...)Um video da internetUma analise gastronomica (de um restaurante, uma cerveja, uma loja,...)Atualizacao ou inauguracao de um bloco de receitas (Gastronomia para preguicosos; Gastronomia para Dedicados; Nihon, Brasil)No inicio do blog escrevi apenas algo para o Gastronomia para preguicosos, mas estou para comecar mais dois blocos e abaixo seguem pequenas descricoes sobre todos:Gastronomia para Preguicosos: Dicas e receitas para pratos rapidos mas com toques especiais para incrementar o sabor sem perder na praticidadeGastronomia para Dedicados: Dicas e receitas para aqueles interessados em gastronomia que estao dispostos a gastar um pouco mais de tempo e paciencia para alcancar resultados magnificosNihon, Brasil: Receitas e relatos de tentativas de executar producoes tipicas japonesas, assim como comentarios e recomendacoes de produtos, restaurantes e lojasBom, e isso, ai. Sejam bem-vindos e sintam-se a vontade para deixar comentarios e fazer pedidos especiais, assim como divulgar para pessoas que achem que se interessariam pelo conteudo aqui apresentado. OBS: Convidar pessoas que causam tumulto ou fazem comentarios estupidos e um comportamento que sera punido severamente =)Sem mais Recentemente fui ao glorioso bairro da Liberdade para adquirir alguns ingredientes e hashis de cozinha (hashis grandes unidos por uma linha, para "mexer coisas na panela") e acabei aproveitando a oportunidade para comprar uma esteira de sushi. O valor e baixissimo ja que paguei R$4,00 em um kit com a esteira (de tamanho ideal) e uma colher para arroz.Aproveitei que ja possuia os utensilios necessarios para tentar fazer sushi, algo que nao fazia desde os tempos da faculdade (2006 =0). Antes que algum sabichao se pronuncie, sim, eu mencionei que tinha os utensilios necessarios por ter a esteirinha, sem ter um Handai, a bacia de madeira para temperar o arroz, nem um Uchiwa, leque para esfriar o arroz. Por mais que sejam itens legais, acho que eu consigo misturar o arroz em um bowl comum, assim como esperar ele esfriar normalmente sem abanar com um leque, mas cada um cada um... Independente disso, pretendo adquirir ambos em um futuro proximo.Retornando agora ao que interessa....comprei os ingredientes. Decidi por fazer Kappamaki (sushi de pepino) e o que creio que se chama Kanimaki (sushi de kani). Escolhi pois eram ingredientes baratos e faceis de manusear, reduzindo o risco da sensacao de dinheiro perdido caso tudo fosse por agua abaixo. Obviamente comprei kani (congelado), pepinos (japones, obviamente), o Yaki nori (folhas de alga tostadas), vinagre de arroz, o (Konbu = alga muito utilizada em caldos e sopas) e o arroz para sushi. Quanto ao arroz, optei pela marca Kogane Mai que escolhi quase aleatoriamente. Nao comprei o Sake pois ja tinha em casa.Decidi por testar a