Ingredientes:folhas de repolho200g de arroz200g de molho bolonhesatomatecebolacheiro verdesal azeite1 colher (sopa) de massa de tomateResponsavel pela receita:TadeuRestaurante Dona Nathalia - 3255 2450 Ingredientes:acucarcanelasuco de 1 limao3 colheres (sopa) de trigo2 colheres (sopa) de acucar1/2 tablete de margarina100g de nozesResponsavel pela receita:Chef RosangelaBistrot Torrinton Taunay - 3091 8686 Ingredientes:3 bifes de alcatra3 fatias de manga500g de spaguetti cozido500ml de molho ao sugo1 colher (sopa) de manteigasal e pimenta a gosto Responsavel pela receita:Chef Fabo Maggiore Gatronomia - 3335 5584 Ingredientes:1 kg de pernil1/4 maco de coentro10g de caldo verde10ml de oleo de soja100g de tomate100g de cebola Modo de preparo:em uma panela refoga a cebola e o tomate, adiciona o coentro, o caldo de carne e o pernil. coloca agua e deixa cozinhar.quando estiver cozido, escorre a agua do pernil e bate no liquidificador. Para Mole Verde:1 maco de espeinafre100g de tomate verde1/4 maco de coentro100g de cabola10g de caldo verde20ml de oleo de soja20g de pimenta jalapeno Modo de preparo:em uma panela coloca o oleo de soja para refogar a cebola e o tomate, em seguida adiciona o coentro, o caldo de carne.em outra panela coloca agua para ferver, quando levantar fervura adiciona os macos de espinafre, apenas para escaldar.em seguida retira o espinafre da agua e coloca junto como os outros ingredientes na panela, deixa no fogo baixo por apenas 5 minutos.no liquidificador bata o conteudo ainda quente com a pimenta jalapeno. Montagem:recheie as tortilhas de trigo com o pernil desfiado. dobre como tacos.acrescente o mole verde ja aquecido. salpique sour cream.decore com ramos de coentro e pimenta dedo de moca inteira. Responsavel pela receita:Chef GilbertoZapata Mexican Bar - (41) 33529097 Ingredientes:80 gr de camarao80 gr de polvo80 gr de lula2 colheres (sopa) de azeite70 ml de caldo30 ml de vinho branco170 gr de massa (Tagliatelli)1 colher (sopa) de tomate em cubos1 colher (sopa) de alho poro1/2 colher (sopa) de mix de ervassal e pimenta a gostoModo de preparo:Temperar os frutos do mar com sal e pimenta.Puxar 1o o camarao, 2o a lula e reservar. Na mesma frigideira adicionar o vinho e o caldo,aquecer e juntar o polvo e a massa.Apos a massa ter aquecido colocar os tomates, o alho poro, mix de ervas, restante dos frutos do mar, sal, pimenta e desligue a chama.Quando servir um fio de azeite por cima.Responsavel pela receita:Chef AlexandreQuintana Cafe - 3078 6044 Ingredienets:1 tomate picado2 fatias de mussarela2 fatias de presunto parma2 colheres de pesto de azeitonas tintas6 folhas de basilico2 rodelas picadas de mussarela de bufala1 pao italiano1 dente de alhosaloreganoResponsavel pela receita:Chef MarceloDom Carmino - 3015 9993http://www.domcarmino.com.br/ Ingredientes:100 g de arroz arborio20 g de tomate seco1 dente de alho14 de cebola5 g de semente de girassolRucula5 g de parmesao ralado10 g de creme de leite250 ml de caldo de legumesSal e pimenta do reino a gosto180 g de file de pescada branca Responsavel pela receita:Lutcho Roberto SENAC PARANA -3219-4853lutcho@pr.senac.br Ingredientes:150g de pimentao (vermelho, amarelo)150g de alcaparras100g de abobrinha100g de beringela150g de cogumelo paris1 cebola mediamanjericaosalalhocenourabrocolis500g de macarrao cozidoResponsavel pela receita:Chef Fredy Ferreira - 9616 6057Cafe Mafalda - 3079 1623 Ingredientes:1kg de