Primeira fase de nosso processo seletivo para a escolha de novo estagiario (a) (analise dos curriculos) foi finalizada!Abaixo os selecionados para proxima fase:Joao Carlos Leal Cavalcante,Luana Costa Reis,Luana Rezende Rocha Vilela,Maria das Gracas Freitas de Carvalho,Paula Protazio de Freitas Neves,Paulenny Silva,Pollyana Monteiro Mendes Pajeu,Renata Batista Portes,Virginia Lemes Ribeiro. Ainda no ritmo de Atlanta onde participei do SUMMIT do ACSM (American College of Sports Nutrition)...Entre as muitas palestras das quais participei, uma me chamou a atencao pois a mensagem entregue pela palestrante coincide com ideias que me acompanham em minha carreira, entre elas destacam-se:1. Cuidado com a industria de LIVROS DE DIETAS, ela e muito lucrativa, mas apenas para as editoras e para os autores2. Nao comece uma DIETA que tenha prazo de validade (vou fazer esta dieta por 3 meses...)3. Foque num estilo de vida que durara para sempre: escolha os seus amigos, os seus programas, as suas comidas...Fica a dica!Post by Aricia Motta Gerar um filho e amamenta-lo foi a mais emocionante e envolvente experiencia pela qual ja passei em minha vida. Ao contrario de muitas mulheres que passam por este periodo sem maiores complicacoes, eu enfrentei varias. Como sempre entendi, que no misterio da nossa vida, passar por estas circunstancias me capacitou a ser mais empatica com as complicacoes das mulheres que me procuram nesta fase.Sabemos que o aleitamento materno traz muitos beneficios para nosso bebe, tais como:melhora do sistema imune,prevencao de doencas no trato respiratorio ou infeccoes urinarias, diminuicao do risco de surgimento de alergias alimentares ou diarreias, alem de propiciar todos os nutrientes que ele precisa para desenvolver e se tornar uma crianca saudavel. Para nos, mulheres, os ganhos sao outros:perda de peso mais rapida, reducao do risco de algumas doencas cronicas nao transmissiveis (diabetes e cancer de mama) ,aumento do tempo que a mulher fica sem menstruar apos o parto.Assim, eu te convido a experimentar todos os beneficios maravilhosos deste momento unico em nossas vidas!Post by Aricia Motta Os lipideos (gorduras) compreendem um grupo de nutrientes altamente energeticos, fornecem em media 9 kcal por cada grama. O consumo adequado destes e imprescindivel para a saude, porem seu excesso na alimentacao pode levar ao aumento do risco de doencas cardiovasculares e excesso de peso, bem como aos problemas de saude relacionadas a essa condicao.A adicao de oleos/gorduras nas preparacoes tem basicamente a funcao de torna-los mais palataveis, porem algumas tecnicas podem tornar possivel a reducao do uso desse nutriente e ainda manter o alimento agradavel ao paladar. Tais como:1 Prepare carnes cozidas, assadas ou grelhadas, visto que ja possuem sua propria gordura que trara sabor ao prato.2 Aqueca a panela antes de colocar o alimento em seu interior.3 Adicione agua aos poucos na preparacao, assim o alimento grelha e doura enquanto e coccionado.4 Para dar cor aos pratos, grelhe a cebola sem adicao de oleo na panela antes de acrescentar os demais ingredientes.5 Utilize temperos e ervas para darem sabor as preparacoes, por exemplo poderiamos acrescentar manjericao fresco a um peito de frango grelhado.6 Fique atento durante o preparo do prato. Ao utilizar menos oleo na coccao ha