Uma bela salada, e um bom comeco para um almoco ou jantar de sucesso.Encanta seus convidados e familiares e os prepara para o prato principal.Nesse post, trago 3 ideias lindas e inspiradoras.A foto acima, da querida "Goria Hulk" e de uma salada, cheia de charme, feita a partir de massa de pastel (pode ser folhada).Basta pegar um rolo de massa de pastel, cortar em quadrados, colocar em formas de cupcakes untadas com azeite e moldar bem as laterais para pegar o formato. Colocar no forno medio ate dourar e servir com folhas bem coloridas e picadas finamente. Sugiro tomatinhos, queijo ralado, azeitonas, atum e milho, bem picadinhos para colocar por cima.A segunda foto e de um lindo "Cuscuz Marroquino" bem colorido e decorado com flores, da querida "Roberta Dalsenter".Por fim, uma "Salada de Quinoa com Cereja e Nozes" de sabor marcante e ingredientes muito saudaveis da "Revista JP"Inspirem-se.Beijos e sucesso,Roberta Giovaneli ------------------------------------------------------------------> Cuscuz MarroquinoPara hidratar o cuscuz ou couscous, coloque a quantidade de cuscuz desejada e a quantidade de agua conforme indica a embalagem e leve para ferver com caldo de carne, frango ou peixe, dependendo do acompanhamento, alem de folha de louro e azeite. (outras opcoes: curry, paprica ou acafrao, a gosto para dar cor e sabor).Reserve o cuscuz hidratado e depois de frio, "solte" os graos com um garfo.Na receita da foto, foi usado, cenoura, pimentao das 3 cores sem sementes, pimenta cambuci, cebola roxa e salsa.Picar tudo bem pequeno e reservar.Coloque o cuscuz, ja hidratado na panela, acrescente a cenoura, o pimentao, a pimenta, a cebola e a salsa, alem de limao, pimenta do reino e sal a gosto.Leve ao fogo por 3 minutos ou ate aquecer.Os legumes devem ficar "crocantes".Para finalizar, coloque lascas de amendoas, nozes picadas, pistaches ou castanhas, alem de folhas de hortela, mini alface e flores. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------> Salada de Quinoa com Cereja e Nozes (2 porcoes):-2 colheres de sopa de alga marinha,-1 talo de salsao bem picado,-1/2 xicara de cha de noz picada,-4 colheres de sopa de agua,-1 xicara de cha de quinoa preta,-1/2 xicara de cha de quinoa vermelha,-3 xicaras de cha de caldo de legumes,-Suco e raspas de 1 e 1/2 limao,-1/2 xicara de cha de azeite,-1/2 colher de cha de sal marinho,-2 colheres de cha de gengibre picado finamente,-1/2 xicara de cha de pimentao vermelho em cubinhos de 0,5cm,-1/2 xicara de cha de castanha do Para picada,-1/4 de xicara de cha de ciboulette picada,-1 e 1/4 de xicara de cha de manga madura, mas firme, em cubinhos de 1 cm,-1 e 1/2 xicara de cha de curry em po,-Manga, cereja e nozes para decorar.Em uma tigela pequena com agua, deixe a alga de molho por 15 minutos.Escorra e reserve.Lave as quinoas em agua corrente.Em uma panela, junte as quinoas e o caldo de legumes, cozinhando em fogo alto.Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, com a panela tampada, sem deixar amolecer demais.Transfira para uma tigela para interromper o cozimento.Enquanto isso, em uma saladeira, junte o suco e as raspas de limao, o azeite, o sal, o gengibre, o pimentao,