ricotta e mel. Marido e criancas preferiram apenas uma espremidinha de limao e acucar de confeiteiro polvilhado por cima. Do lindo livro da Rachel Khoo, The Little Paris Kitchen. CrepiocaE so misturar 1 ovo, 2 colheres de goma para tapioca, 2 colheres de ricotta ou cottage e uma pitada de sal. Levar a frigideira quente com um pouco de manteiga, coberta com tampa ate que firme o bastante para virar com espatula e dourar do outro lado. Receita do meu treinador de Kettlebell, e eu sei que isso virou a comida fit da moda por um bom tempo, mas e uma delicia: parece um pao de queijo de frigideira. :D Mingau de aveia basicoEu nao canso de postar mingau por aqui, pois e uma das minhas coisas favoritas no mundo. Meus filhos comeram mingau de tudo que e jeito na epoca em que estavam desmamando, e continuam gostando. Assim, aveia cozida em agua com bananas, uvas passas, linhaca, papoula, sal e canela, e depois coberta de mais banana, um naco de manteiga, um nada de leite frio e adocada com mel, e classico dos classicos aqui em casa.Mingau de trigo sarracenoTrigo sarraceno cozido em agua por uns 10 minutos, junto com frutas secas picadas (no meu caso, Cranberries e damascos organicos, marronzinhos e com gosto de caramelo), canela em pau, extrato de baunilha, uma pitada de sal, um nadinha de semente de cardamomo e uma ralada de gengibre fresco. No potinho, acompanhado de um pouco de leite, melado de cana e figos frescos. Do livro Vegetarian Everyday, la do blog Green Kitchen Stories. Bom dia.Mingau de sarraceno, coco e chocolateMingau de sarraceno de novo. Desta vez batido com linhaca, cozido em leite de coco, agua e acucar baunilha do, e servido com nozes picadas, iogurte e gotas de chocolate.Mingau de feijao azukiEstranho comer feijao no cafe da manha. Mas gostoso. Pra quem gosta de mingau que parece apenas naturalmente doce. Fas de Sucrilhos, olhem para o lado. Cozinhe 90g de feijao azuki em 6xic de agua ate ficar macio, bata no liquidificador deixando um pouco pedacudo, misture 1/4xic de acucar, 1/4xic de farinha de arroz glutinoso e cozinhe ate engrossar. Coma com passas e nozes picadas. Essa quantidade serviu um adulto e duas criancas curiosas. A receita original estava no Serious Eats:http://www.seriouseats.com/recipes/2010/01/seriously-asian-korean-red-bean-porridge.htmlMingau de aveia com marmelosNem so de banana e canela vive um mingau. Aveia em laminas cozida em agua e leite, com marmelo poche e castanhas de baru picadinhas. Um pouquinho de iogurte natural por cima para arrematar. Marmelos poche feitos assim: http://www.lacucinetta.com.br/2010/05/compre-marmelos-compre-marmelos-compre.htmlIogurte com sarraceno e figos douradosFigos dourados em quase nada de manteiga, iogurte caseiro, nozes picadas, trigo sarraceno e mel. Bom dia. :)Iogurte com geleia de nectarinaSimples: um pouco de iogurte caseiro, uma colher de geleia de nectarina, gengibre e cardamomo. 900g nectarinas, descascadas e sem caroco, 3/4 xic acucar organico, suco de um limao, 1 colh sopa gengibre fresco ralado, 4 bagas de cardamomo moidas no pilao. Cozinhar tudo ate dar o ponto quase como uma goiabada cremosa.Iogurte, frutas e trigo sarraceno cruParece esquisito, mas o trigo sarraceno