Mercado das pulgas em GentDificilir embora de Gent. Domingo de manha andando pela cidade demos de cara com umafeira de antiguidades, misturada com brecho. Temos certa compulsao por estas feiras. Comprei dois saca-rolhas antigos (coleciono e boto na parede do meubar). Para onde vamos sempre costumamos frequentar essas feiras. Inclusive por aqui na Praca XVaos sabados e na rua do Lavradio no primeiro sabado de cada mes. Acho umprogramao. Bom, enfim, depois de uma perambulada pela cidade voltamos para ohotel pegamos o carro e rumamos para a Holanda para a La Trappe, passando pelaWetsmalle.O mosteirode Westmalle tornou-se uma abadia trapista em 1836, ano em que os mongescomecaram a fabricar as cervejas, passando a vende-las no portao cerca de vinteanos depois. Hoje a abadia opera uma das mais modernas cervejarias do mundo. AWestmalle estabeleceu um novo padrao de ales de abadia, quando introduziu osestilos Dubbel e Tripel em 1930. Apos um refinamento da receita em 1956, as cervejas permaneceram virtualmenteinalteradas ate os dias de hoje.O barem frente a abadia, o Cafe Trappisten e bonito, sofisticado e cheio. Tomamos napressao, a Dubbel, a Triple e muitas pessoas pediam um copo meio ameio...pedimos tambem, mais por curiosidade, mas acho que ha uma perda dascaracteristicas de cada uma. Nao tinha a Extra com um teor alcoolico menor (5,7%)que e fabricada duas vezes por ano e so e comercializada ali. Cerveja, queijo(bom, mas nada que chegue perto dos de Chimay...), fotos e pe na estrada rumo aunica cervejaria trapista fora da Belgica, a Koninghoeven, mais conhecidacomo La Trappe. A dubble e a trippleEstacionamento de bicicleta em frente ao CafeEm frente a AbadiaA La trappe, dastrapistas que visitamos, a mais aberta. Quando chegamos, a ultima visita guiadaja tinha sido realizada. Entramos e logo no inicio a lojinha com livros,santinhos, pratos, copos, cervejas, mel, queijo, geleia, terco etc,etc...tudoisso vendido pelos proprios monges com suas roupas caracteristicas. Confessoque achei estranho, pelo o que a gente viu e ouve falar das outras abadias,onde os monges se isolam completamente do mundo exterior. Depois que saimos daloja e nos dirigimos ao restaurante, passando por dentro da abadia, aliasambiente muito bonito, escutamos uma conversa entre dois brasileiros :-Extremamente comercial!! Foge completamente do proposito. Nao ficaria aqui,disse um.- Muito diferente de Roquefort, respondeu outro.Nao resistindo entrei naconversa: desculpe, mas voces ficaram na Abadia de Roquefort? Eles estavampassando uma temporada na Holanda, a trabalho, e tinham interesse pormeditacao, vida espiritual dos monges e segundo suas proprias palavras estavamquerendo dar uma desestressada e escreveram para abadia. Qualquer um podeconseguir se alojar nas proprias abadias passando um tempo, seguindo erealizando a rotina dos monges...sem pagar nada ou pagando o que puder. Assimficaram la e segundo eles, foi extremamente interessante. Morremos de rirquando um deles quis deixar claro que eles eram apenas amigos, nao formavam umcasal e tao pouco queriam se tornarmonges ...Li que esse monasterio (La Trappe) teve problemas para recrutar novos monges, e este foi um dos fatores quelevaram a venda desta cervejaria para a Bavaria. Entretanto a fabricacao dascervejas ainda e realizada dentro da abadia sob supervisao dos monges. Tomamosuma Triple, uma Quadrupel e uma Isidor.Todas