Por elas mesmas, as cidades de Gramado e Canela saomuito romanticas. E os restaurantes sempre aconchegantes e elegantes. Com asdicas de algumas pessoas que ja conheciam as localidades, fomos em busca de nosencantarmos em nossa decima lua de mel. Nao foi dificil. Nossa agente de viagens tinhafeito uma imersao justamente em Gramado e me trouxe varios roteiros charmosos.O primeiro deles foi o Le Chalet de LaFondue. Romantismo e fondue tem tudo a ver, nao e? Eu mesma sempre queposso faco um para comemorar o dia dos namorados. O Le Chalet e perfeito emaravilhoso. Muito acolhedor.Gostei da proposta de fazer o fondue de carne napedra. No restaurante Topo do Mundo, em Brumadinho/MG,ja havia achado diferente eles fazerem um molho com vinho e voce cozinhar acarne no fondue ao inves de frita-la, como geralmente acontece e experimentamosem Monte Verde/MG.Fica saborosissima de todos os jeitos, mas, como a ocasiao era especial, fomoslogo pedindo uma sequencia de fondueespecial: o primeiro, de queijo acompanhado de paes, batata e brocolis. Aqualidade impressionou. O queijo realmente muito especial e eu que amo queijome derreti toda! Porem, logo depois vem o de carne e carnes diferentes. Alem docontra-file e frango, havia cordeiro e javali. Este magnifico! E os molhos?!Grande variedade e saborosissimos! Para finalizar, o de chocolate huuuummmm!Harmonizamos tudo com um espumante Codorniu. Pedi pensando que fosse frances,mas, ao consultar, verifiquei que e espanhol, mas a qualidade muito boa ecompletou o clima romantico da noite. Em estilo europeu, requinte e romantismosao mesmo os sinonimos do Le Chalet. Especialmenteindico para quem esta em Gramado em lua de mel. Nao vai se arrepender. Acervejaria Farol tambem entrou em nosso roteiro. Porem, falamos dela em outro post, que vira logo, logo. Para nossa surpresa, em Gramado estavaaconte-cendo o Festival de Gastrono-miada cidade. Alias, este ano foi o ano dos festivais de gastronomia do BLOGVIAGENS PELO BRASIL. Fomos ao de Tiradentes ,Igarape e Gramado. Foi a maior coincidencia, nao sabiamos que estava acontecendo. Haviadois espacos para o festival um na rua Coberta e outro ao lado da igreja SaoPedro. Escolhemos o arroz com bacalhau, pimentoes, cebola, azeite e ervas doDivino Gastronomia & Bar; o outro prato foi o risoto de cordeiro do PetitBrasil e camaroes flambados no uisque, arroz, queijo e especiarias do ColosseoRestaurante.E ja que estavamos no Rio Grande doSul, nao poderiamos deixar de provar o verdadeiro churrasco gaucho e a costelaassada ao modo fogo de chao. Para isso, visitamos a Churrascaria Garfo eBombacha. Ali e possivel tercontato com a cultura, astradicoes e o folclore gaucho. Em estilo rustico, a construcao e toda feitaaraucarias, remetendo as antigas construcoes do Rio Grande de Sul. Espacosacolhedores como a lareira para os dias frios e sala de mate, onde osvisitantes sao recebidos e e ensinada a tradicao do chimarrao, como prepara-loe consumi-lo. Ha shows com musicas classicas gauchas, folclore, dancas e,claro, churrasco com o tradicional costelao na vala, assado durante 8 horas.Assim que se chega, ve-se a area onde e feita e a costela assando...A interacao com o publico e intensa esao momentos muito divertidos. As dancas tipicas impressionam de tanta beleza,colorido, fitas... Os rapazes que