Encontrei em um artigo na revista Quimica Nova na Escola (no 11/ maio 2000) um experimento que pode ser trabalhado no Ensino medio: A extracao de oleos essenciais de algumas plantas. Achei interessante, por isso resolvi postar aqui tambem o link, para quem tiver interesse de trabalhar com este tema na escola... Este experimento propoe a extracao de oleos essenciais de plantas encontradas no Brasil, utilizando a destilacao por arraste a vapor, a partir da utilizacao de materiais alternativos, de modo a levar o aluno de ensino medio a relacionar uma tecnica usual com os conhecimentos vistos em sala de aula.O sistema de destilacao por arraste a vapor utilizado e montado com materiais alternativos, o que possibilita a sua confeccao a um baixo custo.Como resultados, sao obtidos normalmente oleos emulsionados que se caracterizam por serem liquidos de cor levemente amarela a incolor e de odor correspondente ao do principal constituinte do oleo essencial. Caso o principal constituinte da essencia possua insaturacoes (ex.: eugenol), sua presenca pode ser confirmada atraves do descoramento de uma solucao aquosa diluida de permanganato de potassio gotejada sobre o extrato.E aconselhavel que o aluno compare as essencias obtidas no experimento com essencias comerciais, bem como seja estimulado a associacao destes aromas com os presentes em seu cotidiano. Esta experiencia propicia ao aluno de ensino medio conhecer uma tecnica de destilacao e avaliar o seu emprego, verificar a importancia dos aromas no seu dia-a-dia, bem como vivenciar as etapas iniciais da producao de um perfume ou aromatizantes.LINK DO TRABALHO: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc11/v11a10.pdf Alcoois: linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol;Aldeidos: citral, citronelal, benzaldeido, aldeido cinamico, aldeido cuminico e vanilina;Acidos: benzoico, cinamico e miristico;Fenois: eugenol, timol, carvacrol;Cetonas: carvona, mentona, pulegona, irona, canfora;Esteres: cineol, eter interno (eucaliptol ), anetol, safrol;Lactonas: cumarina;Terpenos: pinemo, limoneno, felandreno, cedreno;Hidrocarbonetos: cimeno, estireno (fenileteno);* certos compostos tem mais de uma funcao, o que justifica poderem ser conhecidos tanto por uma, como por outraE relembrando as funcoes organicas...Hidrocarbonetos- sao compostos formados somente por Carbono e HidrogenioAlcoois- sao compostos que possuem OH (hidroxila) ligada a um carbono saturado da cadeia carbonicaAldeidos- sao compostos que possuem o grupo carbonila (C=O) no final da cadeia carbonicaAcidos- possuem um grupo Carboxila (COOH) no final da cadeia carbonicaFenois - sao compostos que possuem grupo hidroxila ligado a um anel aromaticoCetonas- possuem o grupo carbonila ligado a carbono secundario ou terciarioEsteres - sao derivados dos acidos carboxilicos, onde o H da carboxila e substituido por um grupo alquila (COOR)Fonte: http://pt.wikipedia.org/SANTOS, W.L.P.; MOL, G.S. Quimica e Sociedade. Sao Paulo: Nova Geracao, 2006. O d-limoneno e um composto quimico, oleoso, encontrado na casca das frutas citricas como o limao, a laranja, a tangerina, o grapefruit e a bergamota. Trata-se de um monoterpeno que faz parte de quase 100 estudos cientificos realizados em animais e seres humanos, para prevencao e tratamento de cancer. Um composto natural que, quando devidamente usado, e atoxico.O d-limoneno tem mostrado ser ativo contra varios tipos de tumores. Assim, incorporar o d-limoneno na dieta e uma escolha que ajuda a promover e manter o ciclo saudavel de vida de celulas normais. Fazendo isto, segundo estes numerosos