aniversario do pr eliezer e do pr edvaldo La vai um link legal com varios planos de aula!! Gente, recebi alguns e-mails me perguntando o porque do meu sumico... oras, bem simples: as aulas comecaram! rsMas prometo passar mais por aqui!Aproveitando a deixa, olha que legal essa experiencia para fazermos com nossos alunos:Nutricao correta, uma licao feita com tubos de ensaioObjetivosCompreender os processos de intoxicacao alimentar e as acoes para evita-la Os numeros sao contundentes. Anualmente, 76 milhoes de norte-americanos contraem doencas por alimentos contaminados. No Brasil, como mostra o texto de VEJA, foram registrados apenas 7.566 casos desse tipo de enfermidade no ano passado. Isso porque a maior parte nao chega a ser notificada. Trata-se de um assunto de interesse geral, principalmente porque revela as doencas transmissiveis por alguns tipos de alimentos e os cuidados que devemos ter na sua preparacao. A leitura da reportagem sera um bom estimulo para que a turma se aprofunde no tema e realize algumas experiencias que podem ajudar os alunos a compreenderem melhor o tema.Voce precisara de comprimidos efervescentes, pelo menos cinco tubos de ensaio com rolha, um recipiente de vidro que resista a temperatura da agua fervente, pequena quantidade de acucar e fermento (desses usados para fazer bolo). Se optar por enriquecer o experimento, serao necessarios tambem algodao, azul de bromotimo e meios de cultura proprios para fungos.AtividadesAs duas experiencias sugeridas a seguir servem para demonstrar para a classe como a refrigeracao e a higiene das maos permitem evitar a contaminacao dos alimentos. E uma boa forma de preparar o terreno para examinar futuramente com a turma os cuidados necessarios para a preservacao da saude e os riscos envolvidos nesse processo.A primeira experiencia e simples. Dissolva os comprimidos efervescentes em recipientes com iguais quantidades de agua e temperaturas diferentes quente, ambiente e gelada. Peca que os alunos cronometrem o tempo de dissolucao completa em cada caso. Na agua gelada, o comprimido e dissolvido mais lentamente. Esse resultado permite discutir o papel do refrigerador e do freezer, que retardam a acao de microorganismos.O segundo experimento exige preparacao e montagem com uma semana de antecedencia. Divida a classe em grupos de cinco. Prepare uma solucao de agua fervida com a maior quantidade possivel de acucar, de modo que a aparencia permaneca cristalina.Distribua o liquido em varios tubos de ensaio previamente esterilizados - um para cada grupo. Os alunos devem retirar aneis das maos, lava-las muito bem e seca-las ao vento. Depois disso, um deles "sujara" a mao na suspensao de fermento e a secara ao vento. Esse aluno vai cumprimentar um dos colegas que, por sua vez, repetira o gesto com outro e assim por diante.O ultimo a ser cumprimentado lavara a mao com a solucao de acucar. Atencao: o conteudo do tubo de ensaio deve ser recolhido em um recipiente previamente lavado e fervido, voltar ao tubo de ensaio e ser fechado com rolha. Mantenha um dos tubos com a solucao de acucar sem abrir. Em outro, pingue uma gota da suspensao de fermento. Apos uma semana, a turma percebera alguns resultados, como o aparecimento