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alguma coisa. Portanto, com as dicas que dei, cabe a voce fazer novas descobertas e quem sabe , dividir este conhecimento com o publico, como eu tenho feito ate agora. Antes, porem, de seguirmos para Cracovia, a antiga e bela capital da Polonia, vou falar um pouco do Pierogi, prato tipico do Pais e muito parecido com as massas italianas, mas tem algo mais....Na minha casa, desde tenra infancia nos costumavamos ter a mesa este sensacional prato, porque o meu pai teve convivio com poloneses, em Santa Catarina, sendo convidado para saborear essa delicia em suas casas. Minha avo que era uma culinarista de mao cheia, aprendeu e requintou a receita, fazendo sopas e incrementando o prato com varios molhos Foi esta memoria, a primeira identificacao que tivemos com os nossos anfitrioes. Pedimos o endereco de um restaurante onde pudessemos degustar o prato. Foi com muita alegria (por demonstrarmos conhecimento de sua cultura gastronomica) que eles nos indicaram o ZAPIECEK, Trata-se de uma cadeia de restaurantes que tem como carro chefe este prato tipico e ha varios deles pela cidade. O mais proximo para nos foi o da Aleje Jerozolimskie 28 (www.zapiecek.eu) , quase na esquina da palmeira ( que esta no cruzamento com a Nowy Swiat). Eles apresentam todos o mesmo layout e por isto sao facilmente identificaveis. Alem de ambiente agradavel, a comida e caprichada e o servico tambem. Na nossa casa comiamos o Pierogi com o seu recheio convencional (ricota, batata e salsinha ), A massa era caseira, O "pastelzinho" deste prato e maior que os conhecidos raviolis e e cozinhado em bastante agua, sal e um fio de oleo, obedecendo os mesmos procedimentos do macarrao. La em casa, o molho e que poderia ser alterado, ora de tomate fresco e ervas, ora puxado na manteiga etc... Tudo variava conforme o humor da minha avo, no dia. Na Polonia comemos tambem com molhos diferentes, no caso ate com um toque de sofisticacao como o de frutas vermelhas, queijos, ou mesmo nata, E a evolucao da culinaria, sempre agregando algo novo e um e um otimo exercicio para o paladar. ENJOY... See you in "Krakow", the former Capital of Poland where was Born The Pope "Janna Pawla II."
. do lado esquerdo do Rio esta Buda , que do alto da Colina do Castelo contempla Pest ( onde se situam os teatros, hoteis, parques , monumentos e a maioria das atracoes da cidade. )Continuacao.... Conhecendo Budapest...Aqui estamos de novo , subindo pelo teleferico para fazer uma varredura no Bairro do Castelo.A vista e ou nao e um show?Chegando ao topo da colina pelo Bdvari Siklo ( o funicular) fomos andando de rua em rua, apreciando as lojas de loucas, comprando algumas ( como meu sino de natal que faz sucesso desde entao entre os netos). Paradas estas, que nao agradam os maridos.Tambem os vendedores sao eloquentes, simpaticos e nao largam a gente. Querem saber tudo do nosso pais ( falo de mim e da minha irma que me acompanhava).Rua do Distrito Budafachada de casa no Distrito Budaas floreiras sao comuns e embelezam a casa, a rua , o bairro, a cidadeApos este agradavel recorrido, fomos a Igreja de Sao Mathias, famosa por ter sido o local de coroacao dos monarcas hungaros, inclusive os Imperadores Franz Josef e Erzsbeth ( a Sissi) do Imperio Austro-Hungaro. Esta situada na Szentharomsag Ter, 2. Aqui o endereco e so uma referencia pelo exotico da lingua (para nos, claro!), porque nao e necessario saber o nome da rua para se chegar a esses monumentos , ja que sao visiveis de qualquer ponto do Distrito Buda, onde voce estiver. Construida em estilo gotico no seculo XIII essa igreja antiga sofreu muito ao longo de toda a sua longa existencia. Foi transformada em mesquita no seculo XVI, durante a ocupacao turca do territorio hungaro. Destruida pelas batalhas veio a ser restaurada por frades franciscanos no seculo XIX, mas em estilo barroco, restando algumas poucas lembrancas do antigo estilo gotico com que foi concebida. As ultimas guerras tambem a afetaram severamente e a conclusao do restauro se deu em 1970. Mas ficou uma obra prima, comecando pelo seu exterior. O telhado e todo em desenhos geometricos e de um colorido muito harmonioso. Foram acrescentandas gargulas e esculturas de santos em suas paredes. Na entrada lateral, onde se da o acesso a igreja, existe um frontao em estilo gotico, de grande beleza, relembrando seus primordios. Fique atento a todos os detalhes.Porta lateral de entrada, encimada por frontao gotico ( memorias de seu passado) e a Torre Bela em homenagem ao Rei Bela IVtelhados coloridos da I de S. Mathiasmais detalhes da I de s MathiasO seu interior e impactante. com uma construcao muito bem planejada, desde o alinhamento das colunas , a perfeicao das abobadas, passando pelo misterioso pulpito que lembra um chapeu de bruxo, aos desenhos do piso. As pinturas e os afrescos enchem cada espaco de pura beleza. Nunca vi nada igual e voce ate vai se cansar de tantas interjeicoes ...porque virao mais.No lado esquerdo da nave central , subindo as escadarias voce encontra um Museu Eclesiastico de Arte , onde estao as replicas da coroa e cetro dos reis hungaros , cujo original encontra-se no salao principal do Parlamento ( do outro lado do rio).
Se tiver tempo assista uma missa ao som dos orgaos antigos.A Igreja abre as 9:00 e fecha as 17:00 horas. Sabados e domingos fecha as 13 horas. replicas da coroa e cetro no Museu Eclesiastico de Arte, no interior da Igrejao pulpito.nave centraldetalhes das pinturas vista da galeria lateralMas se pensam que viram tudo de belo, apreciem o monumento vizinho; O BASTIAO DOS PESCADORES, com os quais a Igreja do seculo XIII faz conjunto. Foi construido muito mais tarde que a Igreja Mathias, ou seja, em 1895. Debrucada sobre o penhasco , aquela intrigante arquitetura e um mirante que tem aos pes parte de Buda, o Rio e a cidade de Pest, ate onde a vista consegue enxergar.as escadaria vao ate a beira do Rio Danubioo Bastiao e a Igrejavista dos dois lados: Buda e PestO formato das cupulas das torres do Bastiao lembram a Asia, de onde as tribos Magiares procediam antes de conquistar o territorio da atual Hungria. E so uma ilacao, mas me passou pela cabeca este ponto em comum ....Para voltar descemos pelas escadarias. Por mais dificuldades que se tenha e uma tentacao cruzar os jardins ao longo da escadaria e sentar-se para descansar tendo aos seus pes todo aquele cenario. Essa descida lembra as escadarias de Montmartre.Voltamos de Metro ate a Praca (Ter) Deak Ferenc, no centro da cidade. E saimos caminhando pela Andrassy Ut ( a principal avenida) e apreciando os belos predios. Falemos antes do Metro.O metropolitano de Budapest tem 3 linhas novas. Lembram as do metro de SP, Impecavelmente limpo e pratico. A gente tem que se adaptar aquele idioma dificil demais da conta ( como se diria em bom mineirez), para se orientar la dentro. Constatem abaixo e se acostumem a decifrar os sinalizadores.Entendeu?A Deac Ferenc Ter e muito central e e a estacao que faz as interligacoes com as demais linhas. (Falarei da linha mais antiga na proxima postagem). Neste local estao hoteis de luxo, como o Radisson, o Meridien e outros. Caminhando um pouco no sentido da Vorosmarty Ter encontramos o simpatico Bistro e Cafe Gerbeaud . bistro GerbeaudSentamos na ensolarada praca, mas tivemos que colocar no colo as mantas vermelhas que ficam nas costas das cadeiras para aplacar o frio. Sempre sopra um ventinho desconfortavel nessa epoca do ano e as mantas sao muito bem vindas. O servico foi bom, a comida muito saborosa embora eu tenha estranhado um pouco o sabor adocicado da sopa de ervilha. Ficamos entusiasmados para tomar um lanche uma tarde dessas no Cafe famoso . Nao so por causa de suas iguarias, mas pelo charme de ter sido um dos locais apreciados pela Sissi. Dizem que ela dava umas escapadelas para experimentar aquelas delicias que ate hoje sao feitas por respeitados mestres patissiers. Dali saimos pelas vizinhanca para visitar o Opera, a Sinagoga mais antiga da Europa, rever a Basilica de Santo Estevao , alem de apreciar o casario antigo e muito bem conservado. A noite tinhamos compromisso com as dancas e musicas ciganas, no Duna Palota, um antigo teatro, que se situa a tres
quadras da Basilica de Sto Estevao, na direcao do Rio Danubio, quase diante da Ponte das Cadeias (que leva ao funicular de Buda). O nome da rua e impronunciavel: Zrinyi, 5.Confesso que nao conseguia ficar com os olhos abertos. A cadencia da musica e do sapateado me levou muitas vezes a um sono profundo. Cansaco mesmo. Na verdade eu prefiro outro tipo de show e este folclorico ja vi similar em Sevilha.Ficamos na galeria, pois nao havia mais lugar disponivel na plateia. La empoleirados., apreciando os afrescos e os desenhos em gesso do teto. Bonito, por sinal.Saimos do Duna Palota e como a fome apertava fomos fazer um lanche na mesma rua. Pelo adiantado da hora acabamos ficando numa daquelas danceterias. Acho que a nossa chamava-se Otker, excelente tratamento e comida muito boa. Mas nao ficamos na balada, ate porque ainda estava vazio ( cedo para a balada, tarde para quem andava pelas ruas perambulando depois do teatro). Mas tem mais.. amanha falarei sobre o Mercado. Acho que tem ficar em destaque num comeco de Post. E fantastico, nao percam... KUKSU ....
Caminhar pela beira do Danubio e uma das coisas mais prazerosas de Budapest, quer de dia quer de noite. A noite por causa da iluminacao das pontes e monumentos.Comecamos o dia com uma visita ao Vigado Concert Hall, considerado um oasis de paz e elegancia, alem claro da plasticidade, tem a vantagem de estar voltado para o lendario rio.Vigado Concert HallMas hoje estava na programacao uma outra visita muito esperada:ao MERCADO CENTRAL. Acompanhando as aguas seguimos ate a Ponte da Liberdade - Szabadzag Hid. De la entramos a esquerda e um quarteirao apos estavamos na Pca Fovam, diante do Mercado Central, chamado em hungaro de Nagy Vasarcsarnok. Facil de memorizar...o telhado lembra o da Igreja Mathias. Ceramica colorida, pedras e granito compoes a fachadaO centenario predio hoje faz parte do Patrimonio Cultural e Artistico da Hungria e tem uma longa historia. Em ligeiras pinceladas a contaremos: depois de 3 anos de construcao foi inaugurado em 15/02/1897. Seu planejamento foi feito pelo professor de Engenharia Samu Pecz. A fachada e revestida por uma ceramica cor salmao e os telhados, em varios jogos, tambem possui desenho geometrico colorido. Nao foi sem razao que recebeu em 1999 um dos maiores premios de arquitetura, o FIABCI Prix d Excellence.Tem 3 pisos, o subsolo e dois andares acima. No subsolo encontra-se carne, peixes , pickles e um supermercado. No terreo, apos cruzar o majestoso portao, no estilo neoclassico, que se abre para um enorme saguao, encontram-se os box de verduras, legumes e frutas. Sustenta este enorme espaco aberto, uma portentosa estrutura metalica.amplo espaco interior do Mercado CentralEscadas, em ferro, levam ao pavimento superior onde sao vendidos souvenirs, petiscos e lanches. Dizem que os melhores artistas locais participaram da construcao do grande Hall, onde e possivel se descortinar a alma da hungria ( sua cultura culinaria). De triste tem o fato de ter ficado seriamente danificado durante a Guerra, permanecendo fechado por um tempo ate ser restaurado. escadarias que servem o segundo andar onde ha farmacia, bar e lojas de souvenires e artesanatoNos dias atuais voltou ao burburinho natural de uma casa de venda de alimentos. Aromas e cores se fundem para dar um belo e agradavel espetaculo, mexendo com todos os sentidos dos compradores e visitantes. Passear por entre os estandes e ao longo dos corredores nao e algo que se faz rapidamente. Tudo chama a atencao e vale a pena ganhar tempo apreciando com muita calma.A saida do predio , que nos leva de volta a Pca Fovam, e tambem onde se inicia a famosa rua de compras e lazer, a VACI UTCA. No seu curso ha varios antiquarios e lojas de cadeias internacionais, como a Marks e Spencer, a H e M , a Promod, a Adidas, a C e A, a Mango, a Desigual, a Zara , a L'Occitane e outras. Ha ainda uma galeria no subsolo,a Hungarian Shopping Market, cuja entrada, diretamente da rua e feita por escada rolante. Situa-se em frente ao Duna Csarda Restaurant e vende souvenires dentre outras miudezas. A rua e alegre, com varios restaurantes, bares e ha boas
lojas de vinhos e bebidas.Se puder, compre o famoso Tokaj que fez a delicia da casas reais europeias e ainda e dos melhores vinhos de sobremesa do mundo. Feito com as uvas Aszu de colheita tardia, e um vinho doce muito especial e de longa duracao.E caro la,tambem.Os restaurantes da Vaci Utca ficam lotados com mesas nas calcadas, os clientes aproveitando as ultimas luzes do verao. Nao sei como sera no inverno.Depois de ver as comidas do Mercado e os cheiros das cozinhas ao longo da rua, bateu aquela fome. Saimos escolhendo e o fizemos muito bem. O Ristorante La Botte, um simpatico restaurante, rustico, situado ao res do chao, com aquela cara de cave ( 72 da Vaci Utca)foi logo atrativo. Sua entrada comeca nas escadas que levam ao porao. Simplesmente adoramos a comida, a bebida e a decoracao. Tanto assim e que repetimos algumas de suas ideias na parte subsolo da nossa casa, principalmente os nichos para bebidas, cavados nas paredes. Sua especialidade e de comidas italianas e hungaras.La Botte - restaurante de comida italiana e hungaraLa Botte EestaurantSaimos caminhando, bom para para fazer a digestao e queimar os excessos. De loja em loja, fomos apreciando o que tinha de bom para ver. A rua em parte e calcadao e em parte aberta ao transito. Terminamos o passeio na Vorosmart Ter, onde se localiza a famosa Confeitaria ( e Bistro) Gerbeaud. Ainda voltaremos ali para o cafe da tarde, aguardem.Fomos ate a Deak Ferenc e la tomamos a linha M1 do Metro, que e das mais antigas do mundo. So mesmo para conhecer . Bem interessante, as maquinas sao reforcadas, madeiras trabalhadas e ferros artisticos, coisas mesmo do passado e sem o conforto que temos hoje nas linhas mais modernas, porem mais bonitos e fortes. E a linha Millenium e foi construida em 1896 para os mil anos da conquista Magyar. Linha M1 do Metro - datada de 1896Esta linha termina no Parque da Cidade. Este passeio preferimos fazer de onibus da Hop On Hop Off, ja que estar na superficie facilita a visao panoramica da cidade e contribui para uma pausa nas caminhadas. Voltamos de metro a Erszebet Ter e tomamos o onibus ali na vizinhanca. O percurso comecou pela ANDRASSY UT (que tem seu marco inicial atras da Basilica de Sto Estevao) e liga a Erszebet Ter ao Parque da Cidade (Vorosliget). Percorremos toda a Andrassy que tem cerca de 2,5 km. Lembrem-se que debaixo dela corre a linha M1 que tinhamos acabado de visitar. A avenida,datada de 1872, alem de longa e larga e chegando as suas ultimas quadras e bem arborizada e mais espacosa.Foi tombada pela Unesco em 2002, como Patrimonio Mundial. Nas suas primeiras quadras fica a parte mais comercial, com hoteis e lojas de luxo ( Burberry, Cavalli, Ermenegildo Zegna, Gucci etc..) e tambem o Teatro Opera e museus, como a CASA DO TERROR, o LIZST FERENC EMLEKMUZEUM e alguns hoteis. A Casa do terror foi a antiga sede dos nazistas alemaes, no ano de 1944 e a seguir foi usada tambem pelos comunistas
hungaros que os sucederam. Naquele local eram realizadas torturas, prisoes e assassinatos e por isto foi transformado num memorial em homenagem os que sofreram ou tombaram ali.Ja o Liszt Ferenc e um Museu alegre que sauda a musica e a vida do grande virtuose hungaro. A casa em estilo neo renascentista foi moradia do artista e local onde ministrou aulas, estando hoje expostos os seus objetos pessoais,dentre eles instrumentos e documentos . A bela edificacao foi sede da primeira academia hungara de musica. Palacio das artesDepois da Kodaly Korond Ut, transversal da Andrassy Ut, estao situadas Universidades e desse ponto ate o final, ha palacetes ajardinados, e duas embaixadas, terminando na Praca dos Herois, na entrada do Parque da Cidade. O monumento e em semi-circulo, tendo ao centro um pedestal de 36m. de altura com o Arcanjo Gabriel no topo, segurando a Santa Coroa e a Cruz Apostolica. Aos seus pes figuras em bronze representam alegorias ao trabalho, ao Saber, a Gloria e a Paz. A sua frente esta o Tumulo do Soldado Desconhecido. Monumento aos Herois erguido para os festejos do Milenio da consolidacao da Hungria como nacaoNas laterais da rotula ha dois dos museus, em estilo neo-classico, mais famosos de Budapest: o PALACIO DAS ARTES e o MUSEU DE BELAS ARTES DE BUDAPEST. O primeiro nao tem acervo proprio e expoe arte contemporanea de artistas, individual ou coletivamente.Ja o segundo tem colecoes permanentes, de arte internacional de varias escolas e periodos .Assim, e possivel apreciar obras de Rembrandt, Velasquez, Monet, Manet, Renoir, Rodin, alem de xilogravuras de Da Vinci, Rembrandt e Goya. Ainda ha pecas de arte antiga, do Egito e Grecia. Museu de Belas Artes de Budapest O parque tem muitas atracoes, alem de uma bela area verde. Conta com piscinas termais conhecidas como Szechenyi, um anfiteatro Pecsa Music Hall, o castelo Vajdahunyad, o Zoologico e um parque de diversoes. O seu belo lago congela no inverno e permite a populacao patinar no gelo. Como veem ha atividades em todas as estacoes.Depois deste percurso o onibus seguiu para a margens do Danubio, passando por ruas e bairros, inclusive a Dohany U. onde fica a grande Sinagoga de Budapest, subindo na sequencia para o Castelo de Buda. Ponte das Correntes - vista de BudaO retorno foi feito pela Ponte das Correntes, pegando a grande Avenida Sto Istvan ( que ao longo do curso vai mudando de nome, como Terez Krt ) ate o Oktogon onde cruza com a Andrassy Ut e termina o sight seen. Naquele mesmo dia sobrou tempo e espaco para o cha da tarde no GERBEAUD. Aleluia!! Bem... como temos a cultura do lanche com bolos no sul do pais, para nos o lanche da tarde ja e um costume. A GERBEUAD tem toda uma tradicao, um nome e ultrapassou seculos, embora tenha quase sucumbido no periodo de dominio sovietico. Enfim, se reergueu das cinzas e reabriu suas portas tornando-se um dos pontos mais procurados pelos amantes da boa mesa, quer sejam turistas ou moradores locais.cafe da tarde no GerbeaudComo havia sol, ainda, ficamos no seu exterior,
sob as sombrinhas. O interior do cafe e luxuso, com marmores coloridos em colunas , escadas e pisos. O banheiro situado no subsolo tambem guarda a mesma sobriedade e luxo do resto da casa.No entanto, o conjunto me pareceu um pouco pesado, com suas cortinas e moveis de epoca. Outro lugar que e fantastico para se fazer um cha e o NEW YORK CAFE do Hotel Boscolo. O exterior e o interior sao belissimos e muito luxusos, que me lembrou Versailles, guardadas as devidas proporcoes, mas nao e exagero, vejam as fotos. considerado o mais belo cafe do mundo o New York do Hotel BoscoloHotel BoscoloNum daqueles dias dias fizemos um passeio pela ILHA MARGIT ou MARGARIDA - como preferirem. Fica no meio do Danubio, proximo e de facil acesso ao centro da cidade. De barco, de onibus ou de carro pode-se chegar ate a encantadora ilha jardim, mas la dentro so entram pedestres. Local de lazer muito apreciado pelo seu parque de platanos, pelas piscinas termais ( Platinus), pelas quadras de esporte, pelas ruinas de um antigo mosteiro do seculo XIII e pelos seus dois hoteis de luxo. O nome Margit foi dado em homenagem a princezinha, internada no convento ali existente por seu pai o rei Bela IV, em razao de uma promessa. Ela passou sua vida naquela Ilha desde os 9 anos e foi canonizada pela Igreja Catolica . E com isto termino de contar sobre a Capital da Hungria, que vi e me encantou.Um conselho: nao fique so tres dias como recomendado por alguns. Fique no minimo dez dias. E muito agradavel se conhecer cada cantinho daquela cidade linda.Os Sete dias que ficamos foram insuficientes....eu ficaria bem mais . Nos vemos em Praga, ou Praha ou Prague, como a chamam no nosso e em outros idiomas. Talalkosunk ...ou "nos vemos"...
uma imensa praca medieval, com fama de ser a maior da Europa, no genero. Nos tempos passados no local eram feitos os juramentos sob espada dos soberanos elevados ao trono, mas tambem eram feitas execucoes publicas de condenados. Hoje, a Praca do Mercado tem muitas atracoes nela mesma, bem mais adaptadas aos novos tempos onde se realizam eventos publicos, competicao de Presepios de Natal, Mercado de Natal e de Pascoa, concertos e festas civicas, tudo cercado de casario historico do seculo XVI, museus e igrejas.O que primeiro me chamou a atencao e me encantou foi a feira, onde se expoem e vendem coroas florais lindas. Eu comprei duas para colocar na porta de casa, pensando no Natal, mas elas podem ser usadas o ano todo. Feitas com flores secas elas dao um charme especial ao ambiente. As minhas ainda estao perfeitas. Guardo com carinho e ja estou me interessando em aprender como se faz. E um artesanato que me interessa. Imaginem como nao serao os enfeites de Natal e Pascoa!?!!!Como curiosidade: esta Praca ja teve o nome de Adolf Hitler durante a ocupacao nazista.uma lindeza estes adornos, vendidos na Praca Afora estas tentacoes, tinhamos a nossa esquerda a Basilia da Virgem Maria. Trata-se de um predio interessante, em tijolos a vista, com duas torres assimetricas e o adro em marmore e adornos em ferro fundido. Ha lendas que explicam a diferenca de tamanho das torres.Basilica de Santa Maria - Kosciol Mariackiwww.mariacki.com/ A Basilica e belissima no seu interior, vitrais coloridos e um ceu estrelado dao um toque especial aos seus altares e capelas. O retabulo e dos mais belos existentes.O retabulo da Basilica de Sta MariaDo alto da torre, a intervalos regulares o "arauto" toca um clarim. E por pouco tempo, quando da uma subita parada cujo significado e relembrar o assassinato de um vigia no alto da mesma torre quando a cidade foi invadida pelos Mongois, O vigilante foi o unico que viu os invasores e avisou aos quatro cantos, dando tempo de acordar as tropas que faziam a defesa da cidade. No entanto, teve seu ato heroico interrompido por uma flecha que lhe trespassou a garganta.Ate hoje sua bravura e homenageada com este toque de hora em hora. E a preservacao da historia e da tradicao, bastante apreciado pelos visitantes ( assim como o espetaculo similar na Torre do Relogio Astronomico de Praga). Preste atencao em volta da Basilica, pois ali foi antigamente um cemiterio e ainda se encontram enterrados os restos mortais de centenas de cidadaos de Cracovia.Rynek Gowny - a enorme Praca do Mercado ao fundo o Palacio Sukiennicehttp://www.krakow4u.pl/krakow_sukiennice.html ou mnk.pl/branch/gallery-of-the-19th-century-polish-art-the-sukiennice-the-cloth-hallO grande predio ao centro da Rynek Growny chama-se PALACIO SUKIENNICE. ou mercado de panos (tecidos). E uma belissima edificacao que comecou a ser erguida em 1257, no estilo renascentista. Depois foram agregadas arcadas ogivais neo-goticas, com balaustrada em pedra, mascaras e pinturas que dao elegancia ao conjunto. Dizem ser o prototipo dos nossos shoppings atuais. No seu andar terreo funciona aquele que e considerado o mais antigo centro comercial do mundo. Dentre os produtos oferecidos a venda