No Brasil estamos vivendo um tempo especial na area da seguranca alimentar e nutricional. Devido a isso, com o objetivo de orientar e conscientizar o povo para uma alimentacao saudavel, foi elaborado o Guia Alimentar para a Populacao Brasileira. Este guia e um instrumento oficial que contem as primeiras diretrizes alimentares oficiais acerca dos habitos alimentares saudaveis para a nossa populacao. Ele foi feito com recomendacoes voltadas para diferentes publicos: familia, populacao em geral, industria e profissionais de saude. O conteudo principal do Guia Alimentar e o proposito de contribuir para a orientacao de praticas alimentares que visem a promocao da saude e a prevencao de doencas relacionadas a alimentacao.Sua publicacao e estruturada em tres partes:A primeira parte da publicacao traz o referencial teorico que fundamentou a sua elaboracao e o situa em relacao aos propositos da Politica Nacional de Alimentacao e Nutricao (PNAN) e aos objetivos preconizados pela Organizacao Mundial de Saude(OMS); A segunda parte aborda os principios, diretrizes e atributos de uma alimentacao saudavel; A terceira parte sistematiza o panorama epidemiologico brasileiro e traz os dados de consumo alimentar disponiveis no Brasil.Maiores informacoes : http://nutricao.saude.gov.bros dados de consumo alimentar disponiveis no Brasil. Bem... as 5:00 da manha estavamos la, Thamires e Luana, visitando o CEASA com a professora Ana Paula de Tecnica Dietetica.Visita interessante... o lugar e enorme e o desperdicio tambem... infelizmente! Mas tambem ha coisas legais, como o projeto Nutrir, um espaco reservado para doacao de alimentos em excelente estado para pessoas cadastradas. No geral, foi muito bom! http://temdetudoblog.com/tag/cadiveu/page/2/. Acesso em 29 de Junho 2011.Originario da Amazonia, o guarana e um velho conhecido do povo antigo da cidade de Maues, que o utiliza por causa de suas propriedades energeticas. O fruto garante energia em longas caminhadas e melhora a resistencia a sede e ao cansaco. A semente do guarana, quando moida, se transforma em um po que pode ser adicionado a bebidas e sobremesas para render uma forca a mais no seu dia a dia.Rico em cafeina, o guarana em po e um poderoso estimulante fisico e mental. De acordo com a nutricionista Lilia Cesarini, de Santa Catarina, ele ativa o sistema nervoso central e ajuda a suprimir o apetite. Por isso a procura e grande nas academias de ginastica, afirma. A nutricionista diz que o guarana tambem tem revasterol, substancia presente em uvas e em algumas sementes. Essa substancia aumenta o HDL (colesterol bom) e e um importante aliado no combate as doencas cardiovasculares. A semente de guarana contem ainda potassio, calcio, ferro, fosforo, vitamina A e tiramina. No entanto, conforme diz Lilia, e preciso consumi-lo com moderacao. Apesar de contribuir para o bom funcionamento do cerebro, a tiramina em excesso pode causar enxaqueca em certas pessoas, afirma. O po de guarana possui mais cafeina do que o proprio cafe. Ainda assim, causa menos dependencia do que o cafe. A nutricionista recomenda que o po seja diluido na agua, no leite ou em sucos. Mas ele tambem e um otimo acompanhamento para sobremesas com frutas, como o acai e o cupuacu. O melhor e toma-lo durante a