No cafe da manha de hoje experimentei um novo cardapio e adorei. Misturei iogurte com sementes de Chia e aveia Recebi um e-mail do meu marido falando a respeito da semente de chia e achei muito interessante e gostaria de compartilhar com voces as informacoes sobre essa milagrosa semente.Nome botanico: Salvia hispanicaA Semente de Chia e um alimento de origemMaia, antioxidante,rico em Omega 3, calcio, potassio, ferro efibras.O significado de Chia e "Forca", pela energia que proporciona.Caracteristicas:- Cerca de 19 a 23% do seu peso e proteinacompleta,contem todos os aminoacidos essenciais em equilibrioperfeito;- 60% do seu oleo e Omega 3 e 40% Omega 6.Sendo o alimento com mais omega 3 encontrado na natureza.- Contem mais calcio do que o leite; maisferro do que os espinafres; mais magnesio do que os brocolis; mais potassio quea banana; mais antioxidantes que a uvas-do-monte (mirtilo).- 100% naturaL- Nao contem glutenBeneficios:- As sementes de Chia sao o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome evitando assim o desejo de ingerir maisalimentos e, alem disso, limpam o corpo das toxinas no intestino.- Equilibram o acucar no sangue, garantindo energia ao longodo dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2.- Ajudam a regular o transito intestinal, previne a inflamacao de diverticulos (diverticulite), pois a sua fibra soluvel hidrata o colon e facilita o movimento peristaltico.- Elimina os desejos constantes de petiscar comida;- Ajuda a diminuir os niveis de colesterol e triglicerideos;- Sao tambem muito beneficas para desportistas, pois por serem hidrofilicas, e absorverem ate 10 vezes o seu peso em agua, mantemo corpo hidratado.Indicacoes:- Perda de peso e manutencao;- Problemas da tiroide;- Hipoglicemia e diabetes;- Sindrome do colon irritavel;- Doenca celiaca (intolerancia permanente ao gluten);- Refluxo gastro esofagico;- Hipercolesterolemia (nivel alto de colesterol no sangue);- Indispensavel para os vegetarianos por conter muita proteina.Sugestao de uso:- Chia Fresca : 1 colherada das sementes em 250ml de agua (o liquido ficara levemente gelatinoso). Adicione lima ou sucode limao e acucar, e desfrute.- No caso de refluxo gastro esofagico: colocar 1 colher de cha de sementes de chia num pouco de agua, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio deagua. Ajudam a absorver o excesso de acido. O poderoso grao possui... 2 vezes mais potassio do que a banana 3 vezes mais ferro do que o espinafre 6 vezes mais calcio do que o leite integral 8 vezes mais omega 3 do que o salmao 12 vezes o proprio peso: e o que ela absorve de agua 15 vezes mais magnesio do que o brocolis Esses dias nao postei de proposito, precisava parar ecolocar as ideias no lugar. Dediquei a leitura que e um dos meus passatempofavorito.Voces puderam perceber que passei um periodo bem dificil emocionalmente,apesar de ser uma pessoa muito otimista e persistente deixei a peteca cair,fiquei num sobe e desce emocional incrivel.Tenho tido fortes dores de cabeca, apesar de tomar muita agua,evitado chocolate e queijos; nao so pela reeducacao alimentar, mas porrecomendacao medica.Durante esses dias de silencio pude observar que a ansia dealcancar o meu objetivo estava medeixando triste e