Elaborar um programa nutricional realmente nao e facil. Muitaspessoas esperam a indicacao de um produto milagroso que resolva seus problemas oua prescricao de uma dieta facil, para ser feita por um curto periodo. A maioriabusca resultados rapidos e com o minimo de esforco. Nao por acaso, a industria da perda de pesoe do corpo perfeito fatura milhoes no mundo todo. As bancas de revistas elivrarias estao repetas de materias que prometem dietas infaliveis. Um profissionalserio da area da saude jamais ira validar essas promessas, mas, na esperanca defazer as pazes com o espelho, muita gente acaba nao so acreditando, comocolocando em risco a propria saude.Independente do objetivo, a nutricao exerce papelfundamental. Seja para aumentar a massa muscular, reduzir a gordura corporal,melhorar performance, restabelecer o estado nutricional, otimizar o processo decrescimento em criancas ou melhorar aqualidade de vida. Sera que a alimentacao de um triatleta e muito diferente daalimentacao de um praticante de musculacao? E a dieta de um lutador de MMA podeser comparada com a dieta de um obeso em processo de emagrecimento?A resposta e, SIM. Os principios basicos serao os mesmos. Todosos nutrientes continuam sendo igualmente importantes, sendo as diferencasajustadas de acordo com as demandas de exercicios ou fatores individuais. Em todosos casos temos que ingerir quantidades adequadas de todos os nutrientes,devemos aumentar ou pelo menos manter a massa/tonus muscular.Um triatleta, mesmo quando um ganho de massa muscular poderiaatrapalhar seu rendimento; deve alimentar-se para nao perder tecido muscular. Jao obeso deve, desde o inicio da dieta, fazer um trabalho de reducao de gorduracorporal, e nao simplesmente reducao do peso corporal. Ja no comeco doacompanhamento deve existir a preocupacao de manter a massa muscular. E isso e possivelcom a adequada manipulacao da dieta.POR ONDE COMECAR?Comecamos entendendo o organismo e as peculiaridades de cadaindividuo. Pessoas diferentes percorrem caminhos diferentes, muitas vezes paraobter os mesmos resultados. O motivo e que, exceto pelo fato de serem sereshumanos, duas pessoas serao sempre diferentes e responderao a tudo de maneiradiferente. A chave do sucesso chama-se INDIVIDUALIDADE BIOLOGICA e INDIVIDUALIDADE BIOQUIMICA.O tratamento quanto sua individualidade, e mais eficaz porser feito um rastreamento de verificacao de antecedentes, avaliacao de aspectos bioquimicos, geneticose sua suscetibilidade em desenvolver alguma doenca ou sindrome. Ou seja, nocaso de pessoas obesas, quais possiveis alimentos estao causando as alteracoese ate mesmo o ganho de peso. Habitos alimentares, condicoes em que o pacientevive como local onde trabalha, pratica atividades fisicas, se esta em constanteinalacao de poluentes ambientais, se eles esta com inflamacao, excesso deradicais livre, alteracoes hormonais e relaciona com as deficiencias devitaminas, minerais e fitoquimicos.E COMO O PACIENTE SE BENEFICIA COM ISTO?Planos alimentares feitos baseados na individualidade bioquimicaconseguem ser mais eficazes e duradouros para o objeto do paciente alem deprevenir contra as doencas. Os planos sao feitos de acordo com o pacienterespeitando os limites metabolicos de seu corpo e procurando meios que ajudem amelhorar qualquer tipo de sinal, sintoma como acne, queda de cabelos, dor noestomago, pele resseca, celulites, compulsao por doces, candidiase, a melhorardoencas como depressao, fibromialgia,artrite, hipotireoidismo, hipertensao e diabetes.Alem disso, ajuda tambem o paciente que almeja oemagrecimento, ganho de massa muscular, reforcar