''Enfeite-se com margaridas e ternura e escove a alma com leves friccoes de esperanca. De alma escovada e coracao estouvado, saia do quintal de si mesmo e descubra o proprio jardim. Sorria lirios para quem passe debaixo de sua janela. Ponha intencoes de quermesse em seus olhos e beba licor de nevoa de borboletas, cada qual trazendo uma perola falante a dizer frases sutis e palavras de galanteria...''(Carlos Drummond de Andrade.) Meu coracao e um sorvete colorido de todas as cores, e saboroso de todos os sabores. Quem dele provar, sera feliz para sempre. C.F.A ESCOLA DE CULINARIA LA COCINA DE LA CHICA Mercedes ( Chiquita ) Tel.(11)8131.6656 4726.2383 - MOGI DAS CRUZES / SPTORTA DE RICOTA ALEMAmassa : 100 grs. de manteiga100 grs. de acucar250 grs. de farinha de trigo1 ovo 1 gema 1 colher cha de fermento Royal.Modo de fazer :Amasse tudo, abra e forre uma forma para rechear.Pode ser uma forma com fundo desmontavelRecheio:1 ricota passada pela peneira2 xicaras de acucar Meia xicara de leiteMeia lata de leite moca1 colher de margarina 2 colheres de maisena 4 gemasCasca de limao ralada 4 claras em neve Meia xicara de frutas cristalizadas Meia xicara passas aferventadasJunte tudo, sendo por ultimo as claras em neve.Recheie a torta e leve para assar ate dourar. Peneire glacucar e decore com frutas cristalizadas. CURSO DE CULINARIA - MOGI DAS CRUZESMercedes ( Chiquita ) Tel.(11)8131.6656 4726.2383 KIBE ASSADO RECHEADO COM AMENDOAS OU NOZESIngredientes:1 Kg . de carne moida2 cebolas raladas500 grs. de trigo para kibe4 ovos batidos3 colheres de margarinaHortela picadaCheiro verde e salAmendoas ou Nozes picadasPreparo:Deixe o trigo de molho em uma vasilha grande com agua durante 3 horas.Escorra bem e junte todos os ingredientes com a mao.Coloque numa assadeira untada apertando com a mao, a metade da mistura.Recheie com amendoas ou nozes picadas.Coloque a outra metade da mistura, apertando com a mao.Regue com azeite e leve ao forno para assar. CURSO DE CULINARIA "LA COCINA DE LA CHICA" Mercedes (Chiquita)Tel (11)8131-6656 - 4726-2383Mogi das Cruzes / SP MARMITEX DE FEIJOADA - SABADOSLIGUE E ENCOMENDE A SUA!Cel Vivo (11)7467-8864 - MARCIOENTREGAMOS EM SUA CASA! Para quem pensa que Aloe Vera (babosa), e so para beleza ou medicamento,na minha casa usamos para fazer sopa de missoshiro. Av. Henrique Eroles, 825Alto Ipiranga - Mogi das Cruzes Aprendendo a confeitar bolo com bico ESCOLA DE CULINARIA LA COCINA DE LA CHICA Mercedes ( Chiquita ) Tel.(11)8131.6656 4726.2383Ingredientes:2 abobrinhas cortadas em fatias compridasFatias de presuntoRicotaSal, oregano e pimenta a gosto Modo de preparo:Coloque uma fatia de presunto em cada fatia de abobrinha, um pouco de ricota temperada com sal, pimenta e oregano. Coloque so na beirada da abobrinha para poder enrolar.Enrole e segure com palito.Leve ao forno por 20 minutos.Se quiser, antes de levar ao forno, coloque molho de tomate e parmesao ralado. ESCOLA DE CULINARIA LA COCINA DE LA CHICA Mercedes ( Chiquita ) Tel.(11)8131.6656 4726.2383Batatas GratinadasIngredientes:1 kg. de batatas pre - cozidas, cortadas em fatias finas1 copo de requeijao200 gr. de creme de leite1/2 copos de leite integral 200 gr. de parmesao raladoSalNoz moscadaAzeiteCreme:Numa vasilha, misture o