Galera!O Wander Glovinksy adicionou um pouco mais de cor ao assunto levantando uma outra questao sobre metabolismo lipidico que eu acredito inclusive ser um gancho do assunto atual. Falando da postagem, ele perguntou como ficaria a suplementacao de carboidratos durante a prova, como isto interferiria no metabolismo lipidico, como ficam as recomendacoes de ingestao e se e apenas nos treinos longos que estimulamos o metabolismo das gorduras.Respondendo aqui no blog, tenho mais espaco pra abrir um pouco e falar de assuntos paralelos que montam o conjunto de informacoes!Entao, tenho certeza que um conceito ja ficou muito forte e compreendido, que e o mais importante - a utilizacao dos nutrientes e sempre uma mistura dos tres nutrientes, independente da intensidade do esforco e duracao. Tenho tentado evitar ao maximo entrar na teoria bruta, mas dessa vez vou ter que abrir um parenteses e entrar, mas acredito que sera uma discussao muito rica porque explica um monte de outras coisas importantissimas que acontecem cotidianamente!Bioquimicamente, os processos aerobicos de transformacao comecam na selecao do nutriente (carboidrato, proteina, gordura, lactato e glicerol) nos estoques - seja carboidrato em forma de glicogenio ou glicose sanguinea, gordura como triglicerideos intra-musculares ou corporal e proteinas musculares na forma de aminoacidos, modulados, como ja vimos, pela intensidade, pela biodisponibilidade e pela presenca de carboidrato na corrente sanguinea, passa por duas etapas ate virar ATP e ser consumido pelo musculo. Estas duas etapas consistem no ja conhecido Ciclo de Krebs e Cadeia Transportadora de Eletrons. Os dois processos envolvem um numero gigante de reacoes quimicas, onde no primeiro os nutrientes sao clivados em acetil-coenzima-A, que e o que vai entrar no Ciclo de Krebs e passara por uma cascata de reacoes enzimaticas. Como fruto destas reacoes, sao liberados ions H+ que sao carreados por transportadores NADs e FADs para a cadeia transportadora de eletrons, e que la o produto final em ATP sera gerado, sendo consumido pelo musculo. Essa reacao e intra-mitocondrial (a mitocondria e a enzima responsavel pela producao de energia na celula).Em linhas gerais, o processo bioquimico e este e os meandros pouco importam pra gente, ate porque eu pouco entrei na bioquimica propriamente dita. O importante aqui e captarmos o que temos de principal e ver o que isso significa na pratica.Se comparado ao ciclo anaerobio alatico, que acontece em 2 reacoes, e o ciclo aerobio latico, que acontece em 11 reacoes, as transformacoes aerobias de energia levam muito mais tempo pra transformar nutrientes em ATP. Entender que os processos aerobicos tem muitas reacoes querem nos mostrar apenas uma coisa: ele e mais lento em fornecer ATP, e portanto, nao e utilizado em processos que necessitem de energia rapida, e, por isso, o corpo utiliza outros dois processos bem mais velozes e que inclusive so permitem nutrientes que sao rapidamente quebrados. O ciclo aerobico latico, que produz 2 ATPs, produz uma molecula de acido piruvico para cada ATP produzido. Este acido piruvico pode ter varios destinos, sendo que um deles e, para alimentar um NAD com H+ e dar continuidade a producao de ATP, libera este ion H+