Engracado como uma coisa simplesque acontece pode transformar um dia inteiro!!! Essas ultimas semanas tem sidomuito corridas, trabalho e mestrado, pouco tempo de descanso, muitas coisas prafazer, e a sensacao que o tempo poderia ser maior para dar conta de todas asminhas atividades... Entao, algo aconteceu que clareouminha mente, me fez sentir leve e me deu muita vontade de fazer uma nova invencionicena cozinha! Eu sou apaixonada por comida asiatica, e o Tantra atualmente e umdos meus restaurantes favoritos. Uma das vezes que fui la, comi um cheesecakede cardamomo, chocolate e cafe. Inspirada nesse cheesecakeresolvi fazer um cupcake com essa mesma combinacao de ingredientes. O cardamomoeu ja havia comprado para fazer outra coisa, entao ja tinha na despensa. Eu gosto de imaginar a receita,pensar nas proporcoes, antes de faze-la. Em geral, no trabalho isso tambemacontece, gosto de imaginar os resultados antes de colocar uma ideia empratica. Essa coisa de planejar, imaginar, antecipar resultados e algo quegosto de fazer com frequencia.Durante o dia todo, quando tinhauma folguinha, durante minha correria de um lugar a outro, principalmente quandoestava no carro me deslocando, imaginava como deveria ser essa receita.E ao sair do trabalho nasexta-feira, corri para um supermercado atacadista, que tinha no caminho paracomprar os ingredientes que eu precisava. Eu simplesmente adoro supermercadosatacadistas. Me sinto num parque de diversoes. Tem tudo, em quantidadesdesproporcionais. Acho fantastico. Sabado de manha fui trabalhar, equando cheguei em casa, depois do almoco, comecei a dar vida a minha novareceita.Cupcake de cafe com cardamomo e cobertura de chocolate(Foto do meu instagram)- Fiz um bolo simples, usando acucarmascavo ao inves de refinado, bati com manteiga ate formar um creme. Adicioneio cafe, 1 colher de sopa da cardamomo. Misturei o fermento e coloquei nasforminhas para assar.- Enquanto isso, fiz uma especiede brigadeiro com leite condensado, creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga,nescau e 100g de chocolate amargo. - Deixei os mini-cupcakes assandopor 25min. Enquanto os mini-cupcakesesfriavam, tomei um banho correndo para sair. Coloquei a cobertura so em uns 8,coloquei numa vasilha e fui correndo para a inauguracao da exposicao Aarquitetura portuguesa pelo traco de Lucio Costa na caixa cultural. Levei osmini-cupcakes pro pessoal experimentar. Como a ideia inicial e levar parao trabalho na segunda-feira, o que tinha feito nao seria suficiente. Portantohoje, domingo, quando acordei, fui direto fazer a segunda receita. Depois deter experimentado a primeira, resolvi diminuir a quantidade de cardamomo paraapenas 1 colher de cha. Comida para mim, em qualquersituacao, e algo para ser compartilhado, e eu gosto de cozinha justamente parapoder dividir com as pessoas que gosto. (E nao engordar sozinha, uma vezque meu talento e especial para doces... rs)Coloquei a cobertura em todos eseparei em diversos recipientes para levar amanha. Tenho so que admitir que na proxima vez, vou aumentar a quantidade de cafe, pois quase nao e possivel perceber o sabor, ficou bem ao longe... E e isso! Durante minha vida profissional, eu topei com algumas figuras cujo sucesso surpreende muita gente. Figuras sem um vistoso curriculo academico, sem um grande diferencial tecnico, sem muito networking ou marketing pessoal.Figuras como o Raul.Eu conheco o Raul desde