CODEX Alimentarius: os ultimos dias de liberdade na saude? A partir de 01 de Janeiro de 2010 entra em vigor o polemico Codex Alimentarius. Mas voce nao sabe exatamente o que e isso, pois nao?... Pois e exatamente o que eles querem! O Codex Alimentarius e um Programa Conjunto da Organizacao das Nacoes Unidas para a Agricultura e a Alimentacao - FAO e da Organizacao Mundial da Saude - OMS. Trata-se de um forum internacional de normalizacao sobre alimentos - sejam estes processados, semiprocessados ou crus - criado em 1962, e suas normas tem como finalidade "proteger a saude da populacao", assegurando praticas equitativas no comercio e manuseio regional e internacional de alimentos. Sua influencia se estende a todos os continentes e seu impacto na saude dos consumidores e nas praticas do comercio de alimentos em todo o planeta sera incalculavel. As normas Codex abrangem ainda aspectos de higiene e propriedades nutricionais dos alimentos, codigo de pratica e normas de aditivos alimentares, pesticidas e residuos de medicamentos veterinarios, substancias contaminantes, rotulagem, classificacao, metodos de amostragem e analise de riscos. Olhado assim, na versao oficial (exceto as aspas), parece uma coisa boa, certo? Bem, nao exatamente... e, na verdade o Codex e olhado com total "desconfianca" (para usar uma palavra elegante) por todos os que denunciam que essa regulacao tao "abrangente" vira a ser uma fonte poderosa de controle sobre as grandes populacoes e de apreciavel lucro para as grandes corporacoes, especialmente as dos ramos quimico e farmaceutico. Quem controla a comida, controla o mundo! Traduzido em miudos, o Codex vai trazer severas restricoes a nossa ja precaria LIBERDADE de escolha em termos de alimentacao e prevencao/tratamento de doencas. Sem falar que consideracoes mais complexas podem ser feitas sobre o impacto dessas medidas no controle populational do planeta e na concentracao de riquezas... Os opositores do Codex fizeram uma sintese do que representara essa complexa rede de regulamentacoes, que, quando implementadas, serao MANDATORIAS para todos os paises membros, cerca de 170 - o que inclui o Brasil: - Suplementos nutricionais, como vitaminas, por exemplo, nao poderao mais ser vendidos para uso profilatico ou curativo de doencas; potencias de qualquer suplemento liberado, estarao limitadas a dosagens extremamente baixas, sub-dosagens, na verdade, e somente as empresas farmaceuticas terao autorizacao para produzir e vender esses produtos (preferencialmente na sua forma sintetica) em potencias mais altas - no caso da vitamina C, por exemplo, qualquer coisa acima de 200mg sera considerada "alta", e sera necessaria uma receita medica para se poder compra-la. - Alimentos comuns, como o alho ou o hortela, por exemplo, poderao ser classificados como drogas, que somente as empresas farmaceuticas poderao regulamentar e vender. Qualquer alimento ou bebida com qualquer possivel efeito terapeutico podera ser considerado uma droga. - Alimentos geneticamente modificados nao precisarao ser identificados como tal, e nao saberemos a origem do que estamos comendo; a criacao de animais geneticamente modificados tambem ja consta dessa mesma pauta, ou seja, vai ser dificil saber que bicho se esta comendo. - Aditivos alimentares, a maioria sinteticos, como o aspartame, por exemplo, serao aprovados para