Nosso proximo encontro sera uma grande oportunidade para conhecer ou relembrar as delicias da Corsega, no agradavel Emporio Sorio. Nos encontramos la, as 19h30. Lembrando que o Emporio fica na Rua Doutor Augusto de Miranda, 802. Um jantar que agradou "Gregos e Troianos". Missao cumprida! O encontro de marco/2011, no agradavel Oliva Restaurante, teve inicio por volta das 20h00 com a participacao de treze Confrades. Para abrir a noite, o chef e proprietario do restaurante Julio Medereiros convidou o sommelier Araujo para dissertar sobre o tema Grecia e seus vinhos. Executando brilhantemente seu papel, Araujo trouxe-nos conhecimentos gerais acerca do tema e falou sobre o branco Gerovassiliou Assyrtiko Malagousia 2009, que harmonizou perfeitamente com o Creme de Berinjela e Kebab de Camarao Rosa. Um branco jovem, limpo, brilhante, com aromas citricos, boa acidez e agradavel mineralidade na boca, lembrou ao colega Panayotis a mundialmente famosa Sauvignon Blanc. O colega Mauro Inagaki reforcou "um branco bom para se comprar". Dando sequencia e acompanhando os pratos principais, o tinto Agiorgitiko by Gaia 2008 tambem agradou a todos, em especial ao nucleo Grego presente a mesa. Este exemplar e produzido com uvas cultivadas em vinhedos situados na Regiao do Peloponeso e passa por barricas de carvalho frances, conferindo-lhe notas de madeira e um leve frescor. Sua coloracao lembrou um exemplar de Pinot Noir, por exemplo, porem com caracteristicas gustativas bem diferentes. Os pratos que acompanharam o tinto foram muito elogiados: Kebab de Lombo de Cordeiro e Legumes do Mediterraneo com Arroz Pilaf de Acafrao, Abobrinha e Frutas Secas ou o Cozido de Vitelo e Legumes acompanhado de Pilaf de Alho Poro e Pistache. Para finalizar e acompanhar a Maca ao Forno com Mix de Castanhas e Sorvete de Iogurte com Pinolis, degustamos o emblematico Mavrodaphne of Patras 2008, um tinto doce. Talvez um exemplar branco doce autoctone viesse a harmonizar de forma mais adequada, porem foi uma boa oportunidade para degustarmos esse vinho de sobremesa. Um vinho delicioso, bastante encorpado e com 17,5% de graducao alcoolica. Na minha opiniao, deve harmonizar brilhantemente com sobremesas a base de chocolate. Todos os vinhos sao importados pela Mistral e estao disponiveis com regularidade em seu catalogo. Uma noite agradavel, muita conversa, muitas risadas e um desfalque no nucleo Grego - sentido pela falta do Vice-Presidente - que, por sua, sentiu-se homenageado nesse encontro. Ao chef Julio nossos sinceros agradecimentos e parabens pelos pratos e suas harmonizacoes! Nos vemos em abril, na residencia do Confrade Reinaldo, que estara de portas abertas para receber a Confraria Gregos e Troianos! Esse encontro foi realmente muito especial.Em agosto/2011 a nossa Confraria Gregos e Troianos reuniu-se para mais um encontro diferente, uma noite que, alem de degustarmos os vinhos selecionados do mes, tivemos a grande oportunidade de concretizar mais um de nossos projetos para 2011, aproximando-nos de uma grande missao: "fazer o bem, sem olhar a quem"!Em nobre e idealizadora parceria com a Casa Flora, na pessoa da Fernanda de Sousa Pinto, a Associacao Cruz Verde abriu as portas de sua entidade para receber, com muita humildade e de forma acolhedora, nossa Confraria.Muito