2a ETAPA: BELEZA ANTI-ACUCARGlycoxilCarcinina Biodisponivel O Acucar e o Envelhecimento Cutaneo Atualmente, depois dos radicais livres, do estresse oxidativo e dos raios UV, o novo alvo contra o envelhecimento e a glicacao (Processo de ligacao entre uma molecula de glicose malefica com uma proteina saudavel, como o colageno) e que resulta: os AGEs (Advanced Glycation End Products). Ao ingerirmos acucar, em nosso organismo varias substancias sao liberadas pelo corpo e entram em nossa corrente sanguinea. A sacarose aumenta a producao de serotonina e de dopamina, que sao neurotransmissores responsaveis pelo humor e pela sensacao de prazer. (Bellia F. Calabrese V. et al.,, 2009) O acucar em excesso acumula-se no tecido adiposo e causa envelhecimento precoce. O acucar branco passa por um processo de refinamento, nao possui nutriente e e 100% calorico. A sacarose em nosso organismo aumenta rapidamente os niveis de glicose e faz disparar a producao de insulina. Quando ocorre acumulo de insulina na corrente sanguinea, a gordura se acumula. O acucar branco e o mais malefico e seu acumulo e responsavel pela gordura visceral. Alem de causar o acumulo de gordura, o acucar em excesso tambem desrregula o metabolismo, roubando calcio e sais mineriais. Prejudica a absorcao de selenio, magnesio e zinco, agravando o envelhecimento precoce. O consumo exagerado deste alimento causa fermentacao do sistema digestivo, destroi as bacterias intestinais e enfraquece o sistema imunologico. Nem todos os acucares sao maleficos, devemos levar em consideracao o indice glicemico. Glycoxil Muitos produtos antiglicantes tem sido introduzidos no mercado nos ultimos anos. Estes geralmente atuam como competidores nucleofilicos e limitam a iniciacao da glicacao por opor-se ao primeiro passo da condensacao entre os grupamentos carbonilas dos acucares e as aminas nucleofilicas dos aminoacidos. No entanto, a estrategia mais interessante consiste na interrupcao das etapas iniciais dos processos de rearranjos, antes que os cross-links irreversiveis ocorram, mecanismo exercido pelo Glycoxil. Glycoxil e uma substancia natural, descoberta na Russia, considerada atualmente, como um dos mais importantes nutraceuticos no combate a glicacao. Da familia dos aminoacidos, este dipeptideo revela-se fundamental para todo o organismo, com efeito, anticarbonilacao proteica, anticarbonilacao fosfolipidica, anti-cross-linking e antiglicosilacao. Glycoxil apresenta atividade anti-peroxidacao lipidica, alem de atuar como um varredor de radicais livres, inibe a ativacao das hidroperoxidases lipidicas, prevenindo e reduzindo o acumulo de produtos oxidados a partir da peroxidacao lipidica (LPO) das membranas celulares.Principais Beneficios:* Protege as proteinas da degradacao causada pelo acucar;* Antiglicante, desglicante e protetor do DNA;* Combate os sintomas da sindrome metabolica;* Aumento da capacidade locomotora, essencial para o tecido muscular e nervoso; Posologia: 100 a 500mg/dia. Fonte: www.biotecdermo.com.br A Chia, tambem conhecida como Salvia Hispanica, e uma semente com propriedades nutritivas especiais.Antiga e muito usada pela civilizacao Maia, a semente de forma oval, de tamanho pequeno (2 mm de comprimento) e sementes de cores acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas (a variedade de sementes brancas e designada como Salba) da familia das mentas, foi descoberta em terras colombianas e mexicanas ha centena de anos, cuja composicao nutricional e respectivos beneficios para a saude, ja sao desde aquela epoca conhecidos, apesar de so mais recentemente se ouvir