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"Flor de ir embora,E uma flor que se alimentaDo que a gente chora.Rompe a terra, decidida,Flor do meu desejoDe correr o mundo afora.Flor de sentimentoAmadurecendo, aos poucos,Minha partida.Quando a flor abrir inteira.Muda a minha vida.Esperei o tempo certo.E la vou eu, e la vou euFlor de ir embora, eu vouE agora, esse mundo e meu." Recado FaladoMaria BethaniaHavera sempre, sempre entre nos esse digo nao digoEsse T de tensao, esse A de amor ressentidoQualquer coisa no ar, esse desassossegoUm recado falado, um bilhete guardado, um segredoUm desejo no labio, um carinho travado, um azedoQualquer coisa no ar, esse desassossegoNo metro da saudade seremos fieis passageirosUm agosto molhado, um dezembro passado, um janeiroQualquer coisa no ar, esse desassossegoCessara finalmente entre nos esse mito, nao mintoEsse I de ilusao, esse T de tesao infinitoQualquer coisa no ar, esse desassossego. A VidaE vao o amor, o odio, ou o desdem;Inutil o desejo e o sentimento...Lancar um grande amor aos pes de alguemO mesmo e que lancar flores ao vento!Todos somos no mundo" Pedro Sem",Uma alegria e feita dum tormento,Um riso e sempre o eco dum lamento,Sabe-se la um beijo de onde vem!A mais nobre ilusao morre... desfaz-se...Uma saudade morta em nos renasceQue no mesmo momento e ja perdida...Amar-te a vida inteira eu nao podia.A gente esquece sempre o bem de um dia.Que queres, meu Amor, se e isto a vida!(Florbela Espanca) "Tudo certo na BahiaBrisa boa de meu Deus"Dia de reverenciar a Rainha do Mar.Rio Vermelho, Blocos de rua, Alfazema, Flores Brancas, Paz e Iemanja. Daniel diz:*kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk*gessica*e branca*gente branca*e sem moral Eu lhe prometo o SolSe hoje o Sol sairOu a chuvaSe a chuva cair...Eusei, parece remoencia, mas nao e. E so um feliz aniversario!! =)Pessoasna sala ouvem musicas diversas, que me fizeram lembrar que hoje e um dia depoisdo dia de Iemanja, e que outrora eu costumava escrever felicitacoes deaniversario nesse dia.Esseano eu nao tenho muito o que dizer. Dizer que eu te vi na rua um dia desses, ouque hoje eu acho que aceitaria que voce me levasse pra conhecer um lugarbonito, e que tivesse vista pro mar de preferencia? Nao! Acho que nao querofalar essas coisas. Soqueria mesmo dizer que o tempo passou, tudo mudou e que eu espero que vocevenha aqui hoje, e que veja que eu te desejo um feliz aniversario, desejo quevoce aproveite o Sol, porque hoje ele saiu e e onde chegamos. Te desejo quevoce aproveite o que vier. ^^ QUEM QUISER CONTRATAR DJ NELSINHO MIX EVOUTION TELEFONE PARA 3615-61-69...PARA FESTAS DE TERMINO DE ANO/ANIVERSARIO/CASAMENTO E ETC.. E TAMBEM O GRUPO DE DANCA SWING MANI FALAR COM O DJ NELSINHO...ESSE GRUPO CONTAGIA COM A MULTIDAO COM SEU GINCADO...POIS QUANDO COMECAR A DANCA TODO MUNDO DANCANDO JUNTO ATE O FIM POIS E TUDO JUNTO E MISTURADO....CONTRATE AGORA DJ NELSINHO MIX EVOLUTION & SWING MANIA... Depois de participar do reality show A Fazenda (Record), em 2010, Sergio Mallandro vai estrelar outro programa que revelara a sua intimidade em 2012.Segundo a coluna Outro Canal, publicada na Folha de S. Paulo, o apresentador tera agora uma atracao mostrando o dia a dia
de sua familia, nos moldes da atracao The Osbournes, reality que fez sucesso ao mostrar a rotina da familia do roqueiro Ozzy Osbourne.Sergio Mallandro faz "Glu-glu" com Eri JohnsonO programa deve ir ao ar no Multishow. Segundo a publicacao, as conversas do canal com Mallandro surgiram durante o Premio Multishow de Musica, em setembro, quando ele apresentou parte de premiacao.
DJ LMA-O REI DO SAMPLER....QUEM QUISER CONTRATAR O DJ LMA O REI DO SAMPLER...SO PROCURAR O ORKUT DO DJ LMA E ELE SE GARANTE NA MONTGEM AO VIVO E POR ISSO ELE ESTA ENTRE OS 10 MELHORES DO CEARA....POIS,ELE E O DJ MAIS MAIS NOVO DO CEARA... TEM A PARTICIPACAO DO MAIS NOVO MC DO CEARA O MC ELIAKIM ELE SE GARANTE NAS MUSICAS COM O DJ LMA... Pelo menos 15 pessoas morreram e seis ficaram feridas nesta terca-feira (20) apos o choque entre um trem de passageiros e uma caminhonete no estado de Uttar Pradesh, no norte da India, segundo a policia.O acidente aconteceu no distrito de Hathras, onde a caminhonete, com mais de 25 pessoas, cruzava uma ferrovia, e o motorista nao apercebeu a chegada do comboio.Os acidentes ferroviarios sao frequentes na India devido, na maior parte dos casos, ao deficiente estado dos trens e das vias e a ma sinalizacao nas passagens de nivel.A fonte precisou que as vitimas eram passageiros da caminhonete e que os feridos foram levados a centros medicos proximos. Maria Rita bem que tentou driblar a emocao, mas foi inevitavel. A cantora foi as lagrimas ao revisitar o repertorio de Elis Regina (1945-1982) durante a pre-estreia (restrita a convidados) da turne Viva Elis na noite desta segunda-feira (19), no Vivo Rio, no Rio de Janeiro foi a primeira vez na carreira que ela cantou um repertorio composto exclusivamente por cancoes gravadas pela mae. A serie de shows marca os 30 anos da morte de Elis.Maria Rita parecia prever que seria mesmo dificil suportar as cerca de duas horas de show sem ser tomada pelas lembrancas da Pimentinha, apelido dado a Elis por Vinicius de Moraes. Tanto que brincou com o publico logo no inicio da apresentacao."Eu e os musicos da banda fizemos um bolao pra tentar adivinhar quantas musicas eu ia durar. Ja passamos da terceira, e ainda nao chorei. Sintam-se a vontade para fazer boloes entre voces tambem", disse a cantora. Ganhou quem apostou em "Se eu quiser falar com Deus", de Gilberto Gil, o 17o numero da noite.Sobre o palco, e mais ainda agora, Maria Rita parece assumir de maneira bastante saudavel sua semelhanca com Elis: voz, trejeitos, sorriso. Tudo lembra a mae. Mas isso nao parece ser mais um peso ou um problema. Combinado ao repertorio, faz do show algo ainda mais divertido, sentimental e unico."Agradeco a voces por terem vindo com o coracao aberto e por compreenderem que isso e unica e exclusivamente uma homenagem. Sinto que, se isso for percebido ou intuido, minha missao estara cumprida", disse Maria Rita ao se dirigir as cerca de 800 pessoas convidadas pela empresa de cosmeticos que patrocina o projeto e que reagiram de maneira fria a maior parte das cancoes, algo bastante comum quando se trata de shows fechados. "Nos, os artistas aqui em cima do palco, e meu irmao, Joao Marcello (Boscoli, filho de Elis com Ronaldo Boscoli), principalmente, nos entregamos com muita honra, paixao e respeito a essa homenagem", destacou a cantora, que demonstrou certo nervosismo durante os primeiros numeros.Ela so
pareceu relaxar mesmo depois da dobradinha "Saudosa maloca" e "Agora ta", quando abandonou o pedestal e livrou-se de uma especie de capa translucida que cobria seu vestido. Divertiu-se cantando "Querelas do Brasil", quando assumidamente utilizou-se da letra impressa numa folha de papel, provavelmente por conta de versos como "Gerere, sarara, cururu, olere / Ratata, bafafa, sururu, olara". Comprensivel.Estao no roteiro todos musicas dos compositores mais representativos na carreira de Elis: Chico Buarque, Edu Lobo, Belchior, Gilberto Gil, Rita Lee, Adoniran Barbosa, Jorge Ben Jor, Ivan Lins e a dupla Aldir Blan e Joao Bosco, entre outros. Milton Nascimento ganhou uma mencao especial, com a trinca "Morro velho", "O que foi feito" e "Maria Maria" ("Herdei essa amizade", justificou Maria Rita). Tambem cantores, como Angela Maria e Cauby Peixoto, foram lembrados com "Vida de bailarina" e "Bolero de Sata", respectivamente.Se nao muito diferentes dos originais, os arranjos ganharam uma pegada mais elegante e moderna. Pitadas de rock and roll e jazz aparecem em "Doce de pimenta", com direito a solos de guitarra de Davi Moraes e breve citacao ao hit "On Broadway", de George Benson; e "Onze fitas", uma das cancoes que formaram o bloco politico do show."Com garra, suor e angustia, Elis falou sobre as questoes mais serias do seu pais. Fez isso com uma propriedade que nao se ve hoje em dia. As licoes ficaram. As proximas musicas passeiam por esse vies da mamae", anunciou Maria Rita entre as musicas "O bebado e a equilibrista" e "Menino" ("Nas profundezas do corte / Que a bala riscou no peito / Quem cala morre contigo / Mais morto que estas agora"). "Fascinacao", "Madalena" e "Redescobrir" formaram o bis, que encerrou a festa em alto astral.Depois da pre-estreia no Rio, a turne Viva Elis parte para Porto Alegre no proximo dia 24, seguindo para Recife (1o de abril), Belo Horizonte (8 de abril) e Sao Paulo (22 de abril) antes de retornar a Cidade Maravilhosa (29 de abril). Todos os shows terao entrada franca.
Aos 66 anos, o mestre de obras aposentado Francisco Ricardo de Souza teve 38 filhos com a companheira com quem vive ha mais de tres decadas, Raimunda de Assis Coelho. Moradores de Ubajara, a 312 km de Fortaleza, o casal conta que realizou a cerimonia de batismo de todos os filhos e netos no mesmo dia na igreja catolica da cidade, em dezembro de 2009, com direito a festa em familia.A diferenca de idade entre a filha mais velha do casal, Alessandra, 32, e o mais novo, Mateus Ricardo, e de 24 anos. Raimunda teve o ultimo filho aos 55 anos e afirma ter feito o parto de todas as criancas sozinha, em casa.Aposentado por motivos de saude ha quatro anos, o mestre de obras afirma que sustenta a casa com os R$ 2 mil que recebe. Para alimentar a parte da familia que ainda vive com ele, sao feitos cerca de 4 kg de arroz por dia, tudo preparado no fogao a lenha.Sentindo-se com 17 anos e afirmando que a companheira parece ter 14, Souza diz ainda ter muito para viver, mas nao pretende mais ter filhos. Agora nao da mais nao. Nao tem mais condicoes, diz . Atualmente, cinco netos sao criados pelo casal. Os outros moram com os pais. Somente Alessandra, filha mais velha do casal, tem cinco filhos, mas deixa bem claro que de jeito nenhum seguira os passos dos pais.ComecoO pai conta que foi morar com a companheira, logo que ela engravidou do primeiro filho. Nem lembro mais com que idade, tinhamos vinte e poucos anos. Nosso primeiro filho devia ter 38 anos, mas morreu, lamenta. Nao e facil para Souza lembrar do nome de todos os filhos. So lembra que dos 14 filhos homens sobreviventes, 13 tambem levam Ricardo no nome em homenagem ao pai. So nao Sebastiao, nao sei porque ele nao se chama Ricardo, diz Souza.Souza afirma ja ter pedido esmolas para sustentar a familia. Dificuldade foi so o que teve na minha vida, afirma Souza sem perder o animo, mesmo ao contar que 19 dos 38 filhos morreram ainda bebes.Ele conta que teve de pedir esmolas porque ficou muito doente e passou por uma cirurgia quando a companheira teve o quarto filho. Mesmo com problemas para sustentar a familia, Souza afirma que todos os filhos vao a escola. Meus filhos mais velhos ja terminaram o segundo grau, um orgulho, diz o aposentado que so estudou ate o quinto ano do ensino fundamental.Para comemorar o batismo coletivo, em 2009, Souza fez festa com direito a servico de filmagem e fotografia, mas os registros foram emprestados e nunca mais voltaram as maos da familia. (...) Um dia pensei que pudesse escrever algo bonito para alguem, fechei os meus olhos e passei a imaginar. Vi que aquelas palavras foram tomando formas, foram criando asas e voando para todo lugar. Facil escrever palavras bonitas, mas o dificil e fazer com que elas toquem o coracao de quem as leem. "Quem tem luz propria incomoda quem vive no escuro." Relaxa, eu tambem pensei que iria desabar, mas passou.
Muitas vezes nao compreendemos nossos momentos de dificuldade. E nem se quer buscamos saber o pra que das circunstancias, doar a vida ao proximo nem sempre e o fim mais o comeco de uma nova vida !!Thyago Dias Perder tempo em aprender coisas que nao interessam, priva-nos de descobrir coisas interessantes. Uma hora ou outra o destino se ajeita, as coisas se acertam, o passado e esquecido, as dores cicatrizam. Quem tem que ficar fica, o que e verdadeiro permanece, e o que nao e se some. Nao tenho pressa, nao guardo magoas, nao desejo muito. So... espero, na minha. Aprendi a ser paciente.Aprendi a ouvir uma boa musica quando a tristeza bater. Aprendi a ignorar o que me faz mal. Aprendi, sobretudo, a ter fe. Fe de que, por mais dificil que seja, o universo sempre ira conspirar ao meu favor! "Nos dias de hoje, cada vez mais, acentua-se a necessidade de ser forte. Mas nao ha uma formula magica que nos faca chegar a forca sem que antes tenhamos provado a fraqueza."(Padre Fabio de Melo) Adicionar legenda Vendo meus desenhos. Enviei hoje para as professoras e suas turmas que adotaram meus livros no Colegio Elisa Andreoli. Para professoras e suas turmas que adotaram meus livros na Escola Estadual de Ensino Fundamental Humaita. Enviei para as professoras e suas turmas que adotaram meus livros no Colegio Coracao de Jesus. Este foi para a Escola Estadual Dr. Jose Benedito Rodrigues - MG Tamanho A5 - Lapis de cor e nanquim sobre papel. Marcadores de livros feitos a mao com desenho original. Se voce quiser, entre em contato ou www.semperspectiva.com.br Falar de arroz, e falar da cultura alimentar do oriente, pois teve sua origem de cultivo ha muitos milenios pela terra do sol nascente, mas e falar, tambem, sobre o prato basico brasileiro, o famoso e comum arroz com feijao.Muitas pessoas nao sabem fazer arroz direito, extraindo o melhor dos graos.A receita basica sempre leva uma proporcao: duas de agua para uma de arroz. Isso sempre que estejamos falando do grao mais comum, o branco. Outros tipos variam, mas seguem de perto esse preceito.Nao tem mais nenhum segredo. Uns fazem com panela semi-tampada, outros com panela tampada, e por ai vai. Escolher o melhor metodo esta muito ligado ao tipo de panela que voce usa. Em uma panela comum, melhor fazer-lo semi-tampado ou aberto, mas em uma panela de pedra, ao levantar fervura, pode-se fecha-la e desligar o fogo, pois o calor contido nela ja e suficiente para cozinhar os graos.Ha dois metodos de preparos para esses graos:Metodo da agua quente e o Metodo de absorcao. Esses metodos sao o que a cartilha profissional dita, porem no cotidiano de nossas casas, geralmente, usamos o metodo de absorcao.Metodo da agua fervendo:Permite que se cozinhe em grandes quantidades, principalmente o arroz branco e o integral. Lavamos o arroz para remover o excesso de amido.Fervemos uma panela com agua, seguindo a proporcao necessaria e acrescentamos o arroz junto ao sal e cozinhamos ate ficar macio os graos. Depois escorremos em uma eneira ou escorredor e lavanos
em agua fervente, Depois colocamos em uma panela oleo ou manteiga e refogamos. E um metodo trabalhoso, mas garante que os graos fiquem soltos e o controle exato da maciez.Metodo de Absorcao:E o metodo que melhor se faz o arroz basmati e o tailandes. Usamos uma parte de arroz para duas e meia de agua e cozinhamos em fogo baixo com a panela tampada para que os graos cozinhem no seu proprio vapor.Temperos, podemos usar muitos e nao e so temperos, podemos colocar vegetais e carnes, mudando o nome de simples arroz para o nome proprio, onde ele brilha como base.Os graos de arroz podem ser encontrados de muitos modos: Longos, curtos, com ou sem casca, polidos, cultivados ou selvagens, de rapido ou lento cozimento, integral, etc, etc.Existem varios tipos, de arroz, cada um deles destinado a um tipo de preparo para o consumo.Vamos ver os mais comuns:Arroz Branco: E o arroz que normalmente usamos. Podemos encontra-lo com graoscurtos, medios e longos. Dentro dessa classe, encontramos o arroz parborizado que e um arroz que tem menos tratamente, por isso, acaba por preservar mais os nutrientes.Arroz Arborio: E um arroz italiano de graos arredondados, de textura cremosa que nao deve ser lavado antes do seu uso. A lavagem retira o amido contido nos graos e e ele que dara a cremosidade nos famosos risotos, mas pode ser usado em doces, como no arroz doce.Arroz Integral: Apenas um grao onde a casca nao foi retirada, preservando todoseu valor nutricional. Nas receitas com arroz branco podemos substituir pelo integral, se assim quisermos,porem com alteracaodo sabor.Arroz para Sushi: Como vimos na aula sobre culinaria japonesa, existem varios tipos de arroz usados no preparo do sushi (Koshihikari, Sasanishiki e Hatsunishiki). Para preparar, ele deve ser cozido no vapor e depois combinado com uma mistura de acucar, sal e vinagre de arroz.Arroz Preto: A antocianina contida nele e que causa essa cor. E um arroz integral com muitos nutrientes e que pode ser encontrado na versao curta (chinesa) e longa (tailandesa). Ele e perfeito para pratos doces, como o arroz doce. Conhecido como o "arroz proibido" porque na China so imperadores podiam consumi-los.Arroz Basmati: Vem da India e do Paquistao, muito aromatico (seu nome significa cheiroso). Pode ser encontrado integral ou branco e tem os graos longos. Muito usado em pratos indianos, curry e frituras.Arroz Vermelho: E m grao integral que teve sua casca removida. Existem dois tipos: o grao longo (da Tailandia) e o cultivado no Butao, que e medio. Nao esqueca de escorrer antes de servir. Tem muitos nutrientes.Arroz Jasmine: Vem da Tailandia e e conhecido tambem como Hom Mali. Precisa ser lavado antes de cozinhar e precisa de menos agua do que o arroz branco comum para ficar no ponto.Ha muitos outros tipos de graos, mas esses sao os principais encontrados no mercado. Um arroz que nao verdade nao e um arroz e o Arroz Selvagem. Ele e uma semente de uma gramidea que vem dos Estados Unidos e do Canada. Demora o dobro para cozinhar e podemos usar em substituicaoao arroz branco.A receita basica
de um arroz branco gostoso e simples.Coloque uma colher de sopa de oleo e refogue uma cebolapequena bem picadinha ( brunoise), mas nao deixe dourar,apenas deixe-a translucida. Acrescente dois dentes de alho, bem picados e de uma rapida refogada. Coloque uma xicara de arroz lavado e escrorrido e frite-o por algum tempo. Acrescente agua fervente com sal a gosto. De fervendo em fogo alto ate onivel da agua chegar ao nivel do arroz. Nesse momento,baixe o fogo, tampe e espere o capor comecar a escapar com certa forca pela tampa. Desligue o fogo e aguarde, sem abrir, por uns 15 minutos, assim o arroz terminarade cozinhar em seu proprio vapor.Ao abrir, com auxilio de um garfo, seprare os graos,assim ficara soltinho.Se sobrar, guarde na geladeira. Na hora de requentar, coloque umas duas a tres colheres de sopa de agua e coloque em fogo baixo por alguns minutos,mas antes, caso os graos estejam unidos, separe-os com um garfo.Outro metodo de requentar o arroz e coloca-lo em um escorredor de macarrao e colocar em uma panela com pagua fervente. Assim os graos ficam soltinhos, requentados apenas no vapor. Um dica valiosa para evitar aquela crosta queimada que muitas vezes fica quando deixamos passar o tempo necessario.Nunca desperdice o arroz. Mesmo feito na vespera ele pode ser usado em muitos pratos, como bolinhos, tortas e latkes de arroz. Algumas receitas, como essas, usam o arroz feito no dia anterior e ficam muito melhor assim.Se o fundo da panela queimar por descuido, ele acaba por tranferir um aroma e um gosto desagradavel. Nao tente nada miraculoso, nao coloque nada a mais na panela. Com auxilio de uma escumadeira, retire o arroz saudavel e leve a uma outra panela. O papo de que colocar em cima de um pano molhado, de inserir gotinhas de limao ou vinagre, e conversa pra boi dormir.Quando preparar um arroz nao e necessario apenas usar agua. Podemos substituir essa agua por um caldo, como o de carne, legumes, galinha ou peixes, coforme esse arroz seja usado, harmonize. Podemos usar leite, mas e necessario cuidados para que a fervura nao levante e vaze da panela.Se for colocar vegetais, como quando preparamos um arroz a grega, coloque-os picados, bem lavados e depois de refogar o arroz, para nao correr o risco de que esse vegetais se queimem ou que fiquem crus. Use o bom senso e se for fazer isso, corte esse vegetais em tamanho condizente com o tamanho do grao de arroz.Vejo pedacos enormes em algumas fotos de arroz a grega e isso e ruim. Deve haver harmonia sempre, quer seja nos tamanhos,quer seja nas texturas.Se quiser um arroz mais soltinho e saboroso, na hora que ele ja estiver pronto, coloque uma colher de manteiga e misture bem. Ha receitas de arroz em que nao sao feitas diretamente no fogo. Podem ir nelas crus e no preparo ele ficara pronto. Isso deve-se ao fato que ao soltar amido, ele ajuda a dar a consistencia necessaria que a receita precisa. Respeite isso.Quantidades necessarias por pessoa:Muita gente me pergunta a quantidade de arroz necessario para
concha de caldo de legumes por vez, mexendo ate que seja absorvido pelos graos. Repetiremos isso varias vezes(umas dez) e ao fim de 15 minutos o arroz estara pronto. ( Atente para o fato do caldo ter sal e,portanto,ao colocar sal, experimente antes ).Junte uma colher de curry (a seu gosto) e pimenta do reino.Unte uma travessa do tipo pirex com manteiga e coloque o arroz, misturando com as tamaras.Leve ao forno por uns oito minutos para daruma sacada, retire e sirva imediatamente.Podemos acrescentar uma caixinha de creme de leite a esse preparo, fugindo ao tradicional.Se colocar o creme de leite, podemos usar ate banana no lugar das tamaras. Se achar tamaras muito caro ou nao achar, podemos usar damasco seco,mas altera o sabor.Arroz Chines (Cantones)Uma receita sempre pedida e aqui deixo a minha versao:Use arroz de vespera. Retire da geladeira uma hora antes e com um garfo solte os graos.Em uma frigideira grande coloque uma colher de oleo e refogue cebola, pimentao verde e vermelho bem picadinhos. Coloque um caldo de legumes(se forusar uma xicara de arroz pronto, use tres colheres de sopa de caldo. Quebre um ovo e assim que ele comecar a cozinhar, com uma espatula va mexendo para que ele se quebre e forme uns fiapos de ovos. Acrescente cebolinha fatiada e o arroz, mexendo bem, em fogo baixo. Retire e salpique salsinha picadinha por cima.Alterando a receita, se quiser,podemos acrescentar ervilhas frescas,frango desfiado (nesse caso, o prato vira um prato principalquepode ser servido sozinho ou acompanhando o frango assado ou frito) e cenouras picadinhas em cubinhos pequenos.Risotos:Muito se fala sobre eles. Muto se erra com eles.Risoto deve ser soltinho, fluido, cremoso e nao ficar duro, enfornado em aros, como vejo em centenas de fotos. Risoto bom e uma papinha, macia, mas com textura consistente a mordida. Risoto bom, escorre pelo prato, mas tem textura "al dente".A base de um bom risoto e formada por quatro ingredientes:Manteiga, cebola, arroz arborio, carnaroli ou Vialone Nano e caldo, que pode ser de muitos tipos, dependendo dos ingredientes que usaremos, mas em sua grande maioria,o caldo de legumes, caseiro e bem feito, e usado e da bons resultados. Caldo mal feito, risoto ruim.O parmesao entra em quase todas as receitas e com quantodades variadas.Comece por derreter a manteiga e refogar a cebola picadinha, tomando cuidado para que ela nao doure. Acrescente o arroz e mexa, dando uma fritadinha nela.Comece a colocar o caldo de concha em concha. O arroz jamais deve ficar recoberto por ele.O caldo tem que ser absorvido aos poucos. Essa operacao sera repetida por varias vezes, normalmente umas dez a doze vezes e isso ira demorar, por volta, de uns quinze minutos. Nao saia da frente da panela. Risoto se faz com osolhos nele o tempo todo.Vou deixar duas receitas, bem explicadinhas de risoto: Risoto Milanesa, que e o risoto basico e dele podemos fazer muitos outros,apenas agregando ingredientes e o Risoto de frutos do mar, receita classica da Italia, berco dos risotos.Seguindo essas dicas voce fara um risoto de primeira, digno de restaurante estrelado e deixara muito