abaixo considera 100g de gengibre, porem o uso numa receita podenao alcancar a 2g.Beneficios dogengibreO gengibre e referencia quando se fala em problemasestomacais, pois combate enjoos, gases,indigestao, nauseas causadas pelo tratamento do cancer e perda de apetite. Tambemauxilia na digestao de alimentos gordurosos. Nao e a toa que uma substanciapresente na raiz do gengibre e usada na fabricacao de medicamentos laxantes,antigases e antiacidos.A raiz tambem e bastante utilizada para combater o mauhalito, colica menstrual e ate ressaca. Gracas ao poder anti-inflamatorio, o gengibre ainda e usado para aliviardores decorrentes da artrite, doresmusculares, infeccoes do trato respiratorio, tosse e bronquite. A plantaintegra a formulacao de xaropes por causa de sua acao anti-inflamatoria eantibiotica.Porque o gengibre ajuda emagrecerQuanto mais dificil for a digestao do alimento, maiorsera o seu poder termogenico. As substancias termogenicas contidas no gengibretem a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo eaumentando a queima de gordura. A termogenese e um processo regulado pelo sistemanervoso e interferencias neste sistema podem favorecer o emagrecimento.Segundoa tradicao oriental, o aroma do gengibre aumenta a confianca e a determinacao,alem de ser afrodisiaco onde seuoleo e utilizado para massagear o abdomen, provocando calor ao corpo e,consequentemente, excitacao nos orgaos sexuais.Como utilizar ogengibreChas: a infusao depedacos frescos de gengibre e utilizada no tratamento de gripes, tosses eresfriados. Alem de ser um relaxante eficaz, hidrata o corpo e ajuda a eliminaras toxinas, ajudando tambem no emagrecimento, devido a sua acao termogenica. O preparo consiste emdeixar raizes, cascas ou talos de molho por cerca de 30 minutos e, apos esseperiodo, acrescentar agua e levar o gengibre ao fogo por mais de 30 minutosNa panela: o gengibre podeser utilizado no preparo de pratos doces e salgados da culinaria. Pode serencontrado desidratado, fresco, em conserva ou cristalizado. Cuide para naosubstituir uma forma pela outra nas receitas, pois seus sabores sao distintosSucos: tem acaoanti-inflamatoria, favorecendo a eliminacao de toxinas do organismo. O sucogera mais disposicao para o corpo, melhora a aparencia da pele e ofuncionamento do intestino. Para ficar mais saboroso, bata no liquidificadorcom abacaxi, hortela ou raspas da casca do limao.Pedacos: mastigar as lascasde gengibre, assim como chupar a bala, ajuda a aliviar a rouquidao e irritacoesna garganta, mas e preciso atencao, pois, elas somente mascaram a dor. Ogengibre ira aliviar os sintomas ate que o corpo se encarregue de curar adoenca.Contra indicacoes:A principio, o consumo do gengibre e seguro para amaioria das pessoas. A ingestao da raiz por gestantes e controversa. Algunsespecialistas defendem que o gengibre pode afetar os hormonios sexuais do fetoe ate favorecer um aborto. Estudos sugerem, entretanto, que o risco demalformacao em recem-nascidos de mulheres que faziam uso de gengibre nao semostrou mais elevado do que o normal.O consumo de alimentos termogenicos, como o gengibre, nao e recomendado para quem tem hipertireoidismo, visto que ometabolismo ja esta muito elevado, o que aumenta o risco de perda de massamuscular. Alem disso, criancas e gestantes, pessoas com cardiopatias,enxaqueca, ulcera e alergias nao devem abusar dos alimentos termogenicos, pois eles podem levar aaumento da pressao arterial,hipoglicemia, insonia, nervosismo e taquicardia.O gengibre pode favorecer hemorragias e, por isso, deve ser