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frio la fora e tambem chovia muito. O menino se agasalhou e disse:- Ok, papai, estou pronto.E seu pai perguntou:- Pronto para que?':- Pai, esta na hora de juntarmos os nossos folhetos e sairmos.Seu pai respondeu:- Filho, esta muito frio la fora e tambem esta chovendo muito.O menino olhou para o pai surpreso e perguntou:- Mas, pai, as pessoas nao morrem ate mesmo em dias de chuva?Seu pai respondeu:- Filho, eu nao vou sair nesse frio.Triste, o menino perguntou:- Pai, eu posso ir? Por favor!Seu pai hesitou por um momento e depois disse:- Filho, voce pode ir. Aqui estao os folhetos. Tome cuidado, filho. - Obrigado, pai!Entao ele saiu no meio daquela chuva. Este menino de onze anos caminhou pelas ruas da cidade de porta em porta entregando folhetos evangelisticos a todos que via. Depois de caminhar por duas horas na chuva, ele estava todo molhado, mas faltava o ultimo folheto. Ele parou na esquina e procurou por alguem para entregar o folheto, mas as ruas estavam totalmente desertas. Entao ele se virou em direcao a primeira casa que viu e caminhou pela calcada ate a porta e tocou a campainha. Ele tocou a campainha, mas ninguem respondeu. Ele tocou de novo, mais uma vez, mas ninguem abriu a porta. Ele esperou, mas nao houve resposta.Finalmente, este soldadinho de onze anos se virou para ir embora, mas algo o deteve. Mais uma vez, ele se virou para a porta, tocou a campainha e bateu na porta bem forte. Ele esperou, alguma coisa o fazia ficar ali na varanda. Ele tocou de novo e desta vez a porta se abriu bem devagar. De pe na porta estava uma senhora idosa com um olhar muito triste. Ela perguntou gentilmente: - O que eu posso fazer por voce, meu filho?Com olhos radiantes e um sorriso que iluminou o mundo dela, este pequeno menino disse: - Senhora, me perdoe se eu estou perturbando, mas eu so gostaria de dizer que JESUS A AMA MUITO e eu vim aqui para lhe entregar o meu ultimo folheto que lhe dira tudo sobre JESUS e seu grande AMOR.Entao ele entregou o seu ultimo folheto e se virou para ir embora.Ela o chamou e disse: - Obrigada, meu filho! E que Deus te abencoe!Bem, na manha do seguinte domingo na igreja, o Papai Pastor estava no pulpito. Quando o culto comecou ele perguntou:- Alguem tem um testemunho ou algo a dizer?Lentamente, na ultima fila da igreja, uma senhora idosa se pos de pe.Conforme ela comecou a falar, um olhar glorioso transparecia em seu rosto.- Ninguem me conhece nesta igreja. Eu nunca estive aqui. Voces sabem antes do domingo passado eu nao era crista. Meu marido faleceu a algum tempo deixando-me totalmente sozinha neste mundo. No domingo passado, sendo um dia particularmente frio e chuvoso, eu tinha decidido no meu coracao que eu chegaria ao fim da linha, eu nao tinha mais esperanca ou vontade de viver. Entao eu peguei uma corda e uma cadeira e subi as escadas para o sotao da minha casa. Eu amarrei a corda numa madeira
no telhado, subi na cadeira e coloquei a outra ponta da corda em volta do meu pescoco. De pe naquela cadeira, tao so e de coracao partido, eu estava a ponto de saltar, quando, de repente, o toque da campainha me assustou. Eu pensei: - Vou esperar um minuto e quem quer que seja ira embora.Eu esperei e esperei, mas a campainha era insistente; depois a pessoa que estava tocando tambem comecou a bater bem forte. Eu pensei:- Quem neste mundo pode ser? Ninguem toca a campainha da minha casa ou vem me visitar. ' Eu afrouxei a corda do meu pescoco e segui em direcao a porta, enquanto a campainha soava cada vez mais alta.Quando eu abri a porta e vi quem era eu mal pude acreditar, pois na minha varanda estava o menino mais radiante e angelical que ja vi em minha vida. O seu SORRISO, ah, eu nunca poderia descreve-lo a voces! As palavras que saiam da sua boca fizeram com que o meu coracao que estava morto ha muito tempo SALTASSE PARA A VIDA quando ele exclamou com voz de querubim:- Senhora, eu so vim aqui para dizer QUE JESUS A AMA MUITO.- Entao ele me entregou este folheto que eu agora tenho em minhas maos. Conforme aquele anjinho desaparecia no frio e na chuva, eu fechei a porta e atenciosamente li cada palavra deste folheto. Entao eu subi para o sotao para pegar a minha corda e a cadeira. Eu nao iria precisar mais delas. Voces veem - eu agora sou uma FILHA FELIZ DO REI!Ja que o endereco da sua igreja estava no verso deste folheto, eu vim aqui pessoalmente para dizer OBRIGADO ao anjinho de Deus que no momento certo livrou a minha alma.Nao havia quem nao tivesse lagrimas nos olhos na igreja. E quando gritos de louvor e honra ao REI ecoaram por todo o edificio, o Papai Pastor desceu do pulpito e foi em direcao a primeira fila onde o seu anjinho estava sentado. Ele tomou o seu filho nos bracos e chorou copiosamente. Nosso Pai tambem permitiu que o Seu Filho viesse a um mundo frio e tenebroso. Ele recebeu o Seu Filho de volta com gozo indescritivel, todo o ceu gritou louvores e honra ao Rei, o Pai assentou o Seu Filho num trono acima de todo principado e potestade e lhe deu um nome que e acima de todo nome.Lembre-se: a mensagem de Deus pode fazer a diferenca na vida de alguem proximo a voce. Por isso...- Me perdoe se eu estou perturbando, mas eu so gostaria de dizer que JESUS TE AMA MUITO e eu vim aqui para lhe entregar o meu ultimo folheto.Autor desconhecido.Lembre-se sempre que DEUS te ama e esta sempre com voce! Deus quer voce tambem para transmitir seu AMOR por nossos irmaos.
Mamae Eu Te Amo! Por: Fernanda de Moraes Bonadia 08/03/11 - 13h02 InfoMoneySAO PAULO "Depois de dar o treinamento, sempre faco a pergunta: Quem de voces, ao me ver sentada em uma mesa de bar, pensaria que eu entendo de cerveja? E, entao, vem a confirmacao: ninguem". Kathia Zanatta e biersommeliere, formada pela escola alema Doemens Akademie e, hoje, ministra treinamentos para brigadas de bares e restaurantes e cursos de Sommelier de Cerveja na ABS (Associacao Brasileira de Sommeliers)."Parece cliche, mas muitas pessoas que vao para uma palestra sobre cervejas, esperam que o palestrante seja um homem barrigudo e de cabelos brancos. Entao, apareco eu: mulher, jovem e sem barriga", explica Kathia, quebrando todos os paradigmas. "E a prova de que mulheres conhecem sobre cervejas e que cerveja, na dose certa, nao engorda".De acordo com o dono do e-commerce Cerveja Gourmet, Marcelo Ponci, "mesmo que ainda nao na mesma proporcao de homens, e crescente o numero de mulheres que entendem e gostam de beber. Assim como e grande o numero de homens que nao sabem distinguir uma Kaiser de uma Bohemia".O espaco delasA loja virtual e especializada em cervejas importadas, artesanais e especiais. E e justamente nesse meio que Marcelo acredita que as mulheres se destacam e conquistam seu espaco. "Nosso publico alvo nao sao os bebedores, mas sim, os apreciadores. E nesse universo, as mulheres se encaixam e vao cada vez mais conquistar espaco como experts", destaca.O publico feminino do site e de cerca de 400 mulheres, o que representa 25% a 35% dos usuarios ativos cadastrados. As consumidoras costumam adquirir kits para presentes, e as cervejas mais leves como Pilsner (de R$ 9,95 a R$ 17) e Weizen (R$ 7,8 a R$ 15,47) e aquelas mais adocicadas como as Fruitbiers, que tem frutas em sua composicao.Ja na rede de quiosques Mr. Beer Cervejas, as mais vendidas para mulheres sao a Weihenstephaner (cerveja de trigo com tons adocicado que lembram banana e cravo), por R$ 16,90, a Wells Waggle Dance (tem um rico sabor de mel), por R$ 31,90, e a Floris Kriek (muito perfumada e com sabor de cereja), por R$ 39,90.So para mulheresApesar de o Brasil destinar as propagandas das cervejas comerciais aos homens, existem cervejarias em paises da Europa que lancam produtos exclusivamente para as mulheres. "Nao significa que homens nao podem beber", explica Kathia.Um dos exemplos de sucesso e a Eve, da suica Carlsberg. "Na verdade, e uma bebida mista de cerveja e suco de frutas, com baixo amargor e calorias, servidas em tacas tipo flute, como uma champanhe", descreve. O site www.cardinal-eve.ch transmite bem o marketing utilizado.Ela experimentou essa cerveja nos sabores lichia e maracuja. "Na minha opiniao, e realmente ideal para as mulheres que nao gostam de cerveja, mas querem acompanhar os amigos ou beber algo saboroso com estilo e preco acessivel", avalia.Cerveja doceDe forma geral, o paladar das mulheres aprecia as cervejas mais adocicadas, explica Kathia, e rejeita o gosto amargo mais do que os homens.As cervejas de trigo alema (Weizenbier) e belga (Witbier) sao exemplos de bebidas com notas mais frutais e suavemente
adocicadas. "A Weizenbier traz aromas que remetem principalmente a banana e especiarias como o cravo. A Witbier e sutilmente citrica, em funcao da adicao de cascas de laranja na sua composicao", detalha a biersommeliere.Ainda ha cervejas que trazem notas caramelizadas, amadeiradas, adocicadas ou o proprio teor alcoolico se sobressai ao amargor do lupulo, como os tipos Old Ales, Brown Ales e Strong Ales."So nao podemos esquecer que toda regra tem sua excecao", pondera Kathia, "e algumas mulheres tambem gostam de estilos mais amargos". Alem disso, os gostos se aprimoram com o tempo e com novas experiencias sensoriais, o que faz com que elas encontrem seus proprios estilos e rotulos prediletos.Cerveja com docePara as mulheres que nao abrem mao de um doce, existem cervejas que armonizam muito bem com os mais variados pratos. "Com a combinacao correta, cerveja fica maravilhosa com sobremesa", provoca Kathia.Entre os exemplos citados pela especialista, estao: Trufas de chocolate com cerveja tipo Belgian Strong Dark Ale.Sorvete de creme com raspas de chocolate meio amargo e cervejas tipo Imperial Stout e Stout. Torta de damasco ou damascos secos com cerveja tipo Belgian Tripel.Cachaca para meninas?Hoje, apesar de ainda existir muito preconceito para mudar, as mulheres conquistaram um espaco importante. E, dentro disso, esta a criacao de produtos tradicionalmente masculinos destinados a elas, seja a cerveja seja a cachaca."A linha Ypioca Saborizada reune produtos voltados, principalmente, as mulheres e aos jovens de 18 a 25 anos, que apreciam bebidas alcoolicas mais suaves", explica a gerente de marketing do Grupo Ypioca, Cynthia Seretti.Nesse grupo existem as Ypiocas Lemon, feita com suco e essencia francesa de limao, e a Red Fruits, produzida com essencia francesa de frutas vermelhas. Ambas tem 30% de graduacao alcoolica e agradam pelo sabor realcado das frutas, o que lhes deixa mais refrescantes e suaves.Outra combinacao da marca e a Ypioca com Guarana, com graduacao alcoolica de 15%. "E uma bebida feita com o guarana da Amazonia, uma fruta nativa brasileira, o que realca o poder energetico do drinque", acrescenta Cynthia.
importante e o fato de as proteinas e taninos presentes na cerveja formarem pequenas particulas. Embora nao facam mal algum a saude, tendem a ser desagradaveis para a visao, e as cervejas escuras escondem essas particulas por conta de sua coloracao.Loiras e velhinhasMesmo com todas as virtudes das cervejas escuras, nao sao apenas elas que sofrem o processo de envelhecimento, mas as mais claras tambem. "Apesar da ausencia dos aromas complexos vindos dos maltes torrados, a intensidade e complexidade aromatica delas e compensada pelos compostos aromaticos formados durante as respectivas fermentacoes", destaca Kathia.No mundo das cervejas existem duas grandes familias: as Ales, de alta fermentacao, e as Lagers, de baixa fermentacao. Mas especialistas consideram ainda uma terceira familia que e das Lambics, que possuem fermentacao natural. "Elas sao mais claras e envelhecidas em tanques de carvalho abertos ou em outro meio que permita a acao de fungos pela exposicao, e ficam maturando em media de dois a tres anos", explica Marcelo Ponci. Como a cerveja Lambic Gueuze, que e o resultado da mistura da bebida que esta maturando por cerca de um ano com aquela envelhecida durante tres anos. Mercado verde e amarelo das envelhecidas De acordo com Kathia, aqui no Brasil e dificil encontrar cervejas envelhecidas, pois normalmente elas chegam novas e sofrem o processo de envelhecimento nas adegas dos apreciadores.Marcelo lembra da cerveja Samuel Adams Utopias, que foi produzida apenas em 2002, 2005, 2007 e em 2009, sempre em unica leva de 8 mil garrafas de ceramica. No inicio de 2010, o Bar Melograno, localizado em Sao Paulo, adquiriu algumas garrafas, todas vendidas a R$ 750 cada. Atualmente os degustadores encontram no estabelecimento apenas doses de 50ml da bebida por R$ 75."Dois rotulos mais caros no momento no mercado brasileiro, que tambem podem ser de guarda, sao a Tactical Nuclear Penguin e a Sink the Bismark, da cervejaria escocesa BrewDog", aponta a beer sommelier Kathia Zanatta. As duas bebidas se diferenciam das demais, entre outras caracteriticas, por conta do teor de alcool, que se equipara ao de whiskies e cachacas. Para se ter uma ideia, a Tactical Nuclear Penguin possui 32% alcool e a garrafa de 330 ml sai por R$ 515 no Emporio Alto dos Pinheiros, em Sao Paulo. Ja a Sink the Bismark, com 41% de teor alcoolico, custa R$ 600 a garrafa de 330ml no mesmo local.* Conversao feita com base no dia 18 de novembro, quando o Euro estava cotado a R$ 2,341.
constataram que realmente nao ha uma ligacao direta entre o consumo moderado da bebida e o aumento da cintura.Por que na barriga?Segundo Karyna, o que determina em qual regiao do corpo as gordurinhas ficarao acumuladas e o biotipo de homens e mulheres. "Eles tem perfil androide, ou seja, tendem a ter mais gordura na regiao abdominal, enquanto elas tem biotipo ginoide, com crescimento na regiao do quadril", explicou.Borges frisou que o consumo excessivo de alcool pode levar a uma doenca chamada cirrose, que ataca o figado e, em alguns estagios, faz com que o organismo acumule agua na cavidade abdominal, deixando a pessoa com uma enorme barriga. "A associacao da cerveja com a barrigona pode ser explicada por este falto", palpitou o medico.Alem disso, outro fator que colabora para o surgimento da "barriguinha de chope" esta no fato de o uso do alcool poder baixar a taxa de glicose do sanguerapidamente, fazendo com que o corpo busque alternativas para suprir essas reservas por meio da alimentacao imediata, o que leva ao aumento relativo do apetite durante essa fase, como explicou o medico paulista. Kathia explicou ainda que, durante os jantares harmonizados com cerveja, costuma-se servir a entrada com uma cerveja pouco alcoolica e amarga justamente para estimular o apetite e preparar os sentidos para a refeicao.Para minimizar o exagero calorico, Karyna sugeriu comidinhas menos caloricas, como tiras de pepino gelado e salpicado com gelo picado e sal grosso, talos de salsao com uma pitada de sal, cenoura e beterraba babies, entre outros. Kathia propos palmito com azeite e oregano, queijos brancos e rolinhos de peito de peru com rucula, enquanto Paulo Borges indicou graos e favas e ate mesmo o amendoim, que "e menos gorduroso do que calabresa frita"."E fato que, quem deseja perder peso, deve cortar o alcool da dieta e a cerveja e perigosa, porque e facil perder a conta de quanto se consumiu. Por isso, a lei da compensacao sempre funciona: exagerou na cerveja, entao evite os doces e frituras", orientou Karina.TerraLeia esta noticia no original em: Terra - Vida e Estilo http://vidaeestilo.terra.com.br/homem/interna/0,,OI4972365-EI12827,00.html
Coopers Best Extra Stout, Baden Baden Stout, Klein Stout, Colorado Ithaca.WeizenbierTambem conhecida como weissbier, e uma cerveja de trigo de origem alema, normalmente turva pela presenca de fermento em suspensao. Apresenta notas aromaticas de cravo e banana e seu amargor e baixo. Por ser bastante carbonatada (gasosa), e tambem muito refrescante.Harmonizacao: file a parmigiana, salsicha de vitela, polenta e mandioca fritas, provoleta, bolinho de bacalhau, escondidinho de camarao, risotos leves e suaves, pizza de brocolis com alho e torta de maca.Exemplos: Paulaner Hefe-Weissbier, Erdinger Weissbier, Eisenbahn Weizenbier, Baden Baden Weiss, Bamberg Weizenbier, Backer Trigo e Colorado Appia.WitbierDe origem belga, e feita a base de trigo e leva cascas de laranja e sementes de coentro, o que lhe confere notas citricas e condimentadas. Possui baixissimo amargor e corpo leve. Tambem conhecida por Biere Blanche.Harmonizacao: bruschetta, ceviche, sashimi, omelete de aspargos, casquinha de siri, bolinho de camarao e queijos como mussarela de bufala e coalho. Exemplos: Hoegaarden, Blanche de Namur, Blanche de Bruxelles.Link: http://vejasp.abril.com.br/noticias/harmonizar-cerveja-comida-de-boteco
a faculdade e empregou-se na Schincariol (hoje Kirin Brasil), em Itu.La perdao por destruir as ilusoes do leitor interessado na mulher gata, simpatica e cervejeira conheceu Alfredo, tambem mestre-cervejeiro, entao seu chefe e depois marido e parceiro de negocios. Os dois moram em Indaiatuba, perto de Campinas, com uma gata e uma calopsita.O momento em que Kathia comecou a trabalhar na Schin foi bem especial: a cervejaria acabara de adquirir as marcas Eisenbahn e Baden Baden, entao microcervejarias pioneiras em rotulos especiais no Brasil. Coube a novata, rapidamente alcada de estagiaria a trainee em desenvolvimento de produtos, criar uma receita para a Baden Baden Weiss. Esse trabalho fez com que Kathia buscasse especializacao em estilos de cerveja.Os patroes enviaram Kathia de volta a Munique em 2008, para cursar a Doemens, academia de formacao de sommeliers de cerveja. Com o diploma alemao em maos, criou o curso de cervejas na ABS Associacao Brasileira de Sommeliers, ate entao aberta apenas aos apreciadores de vinhos. Foi, de certa forma, responsavel pelo surgimento de mais profissionais do que o mercado precisava. Tem muita gente falando besteira, o que e natural. Quem e bom fica, diz. Ela compara o trabalho do sommelier ao de um piloto: A escola da o breve, mas voce so sabe pilotar depois de muitas horas de voo. Traduzindo para o cervejes, e preciso beber, ops, degustar muito para ser um sommelier.Kathia prosseguiu com a educacao cervejeira no Instituto Siebel, em Chicago, onde estudou as particularidades de cada estilo. Por falar em estilos, a preferencia da mestre-cervejeira recai sobre as bebidas de paladar acido. Eu comia limao, explica. Entre suas favoritas estao as lambics belgas de fermentacao espontanea, que ficam azedas como o pao italiano e desagradam a muita gente. Adoro que os outros nao gostem, porque sobra mais para mim.Ao sair da industria cervejeira, Kathia investiu em tres frentes. E uma sommeliere autonoma. Junto com o marido e outro socio, trabalha como consultora e professora no Instituto da Cerveja, um negocio ambicioso que propoe a treinar profissionais de industrias de qualquer tamanho e dar cursos de especializacao para sommeliers.A terceira empreitada de Kathia e o CluBeer, esquema que, nos moldes dos clubes de vinho (e do antigo Circulo do Livro), envia ao assinante uma selecao mensal de rotulos mediante o pagamento de uma quantia fixa (a partir de R$ 54,70 por quatro cervejas nacionais no plano anual).Nas tres atividades, a bela interage com um publico predominantemente masculino a eterna sina do mundo cervejeiro. Sofre assedio, e claro, principalmente daqueles que nao percebem que o marido esta ali ao lado nos eventos regados a lagers e ales. O pessoal bebe, e um momento de descontracao, e sempre tem um ou outro engracadinho. Como ela lida com isso? Eu nao me importo mais em ser grossa. Se voce der trela, esta perdida.MENINA DO INTERIOR, KATHIA ESTUDOU EM COLEGIO DE ALEMAES E SO SE INTERESSOU DE FATO POR CERVEJA QUANDO FOI ESTAGIAR NUMA CERVEJARIA EM MUNIQUE. NA FACULDADE, BEBIA CUBA LIBRETREINE SUA NAMORADA EM 5 PASSOSSe a sua namorada nao gosta muito de beber cerveja,
Kathia sugere que voce a apresente lentamente os sabores da bebida. As mulheres tem mais rejeicao que os homens ao amargor, mas e so questao de treinar o paladar.1 HoegaardenPara uma menina que nao goste nem um pouco de cerveja, comece com esta witbier estilo belga bem aromatico, feito com trigo e especiarias, sem amargor. E tiro e queda.R$ 7,90, em paodeacucar.com.br2 Tripel KarmelietA segunda fase do treinamento pode ser uma ale clara, tambem de origem belga, com bastante acucar residual e aromas frutados e florais. Tudo isso disfarca um amargor razoavel.R$ 54,90, em submarino.com.br3 Meantime Yakima RedE uma cerveja inglesa feita com maltes alemaes e lupulos americanos do Vale de Yakima. O resultado e uma bebida avermelhada, em que o tostado equilibra bem o amargor.R$ 22,90, em cervejastore.com.br4 Way American Pale AleApresente-a ao fabuloso mundo dos lupulos com esta APA produzida em Curitiba. Leva quantidades colossais de lupulos da variedade americana citra, mais aromatico do que amargo.R$ 8,90, em clubedomalte.com.br5 Bodebrown PerigosaSo recorra a esta paranaense se a aluna mandou bem nas outras fases. E uma double india pale ale com 9,1% de alcool e amargor que, para paladares pouco habituados, pode ser intoleravel.R$ 21, em altodospinheiros.com.brTags: Kathia Zanatta, mestre-cervejeira
adicao de mel. Tambem suave, adaptada ao clima brasileiro, apresenta aroma e sabor que remetem sutilmente a banana e frutas citricas, alem de perceptivel dulcor, sem a frequente nota de cravo presente nos exemplares alemaes. Com amargor baixo e corpo medio, apresenta boa drinkability. Harmoniza perfeitamente com saladas e peixes brancos, como o robalo e truta, acompanhados de molhos citricos, pratos suavemente condimentados e algumas sobremesas a base de frutas, como o Apfelstrudel.Baden Baden Bock (foto 3) - Cerveja tipo Bock adicionada de acucar mascavo. Apresenta notas aromaticas de caramelo provenientes dos maltes utilizados, acompanhadas por suaves notas de frutas secas, como figo turco. No sabor, apresenta o malte em evidencia balanceado com suave amargor. Harmoniza com carnes vermelhas como medalhao de filet mignon, risoto funghi e salmao assado.Dado Bier Ilex (foto 4) - Cerveja adicionada de erva-mate. Possui aroma herbal, justamente vinculado a adicao da erva. No sabor, apresenta notas herbais que lembram o chimarrao, aliadas a presenca de malte e amargor moderado. Apesar do teor alcoolico de 7%, e refrescante e possui boa drinkability. Harmoniza bem com carne de carneiro e carnes de caca vermelhas, como a de javali.Umburana Lager (foto 5) - Cerveja equilibrada, leve e seca no paladar. Coloracao rubi escura, com aromas de malte, baunilha e notas de torrefacao. Harmoniza bem com carnes vermelhas, cassulet e sobremesas de chocolate.