Aqui no DegustEno voce sabe qual a maxima, ne?!Bons vinhos nao estao necessariamente nas garrafas mais caras. Essa sempre foi a filosofia do blog e fica notorio quando olhamos para os rotulos aqui postados e seus precos.Pois bem, leiam essa reportagem do jornal Folha de Sao Paulo.A galera "especialista" (sommelier quica, formados) submetida a umas pegadinhas cientificas, geniais diga-se de passagem, ficou entoando mantras nirvanicos para vinho de mesa so porque estavam engarrafados e etiquetados como grand cru (vinho de excelencia)!!Em outro experimento, um corante que deixou o vinho branco com aparencia rose, SEM ALTERAR O GOSTO, foi o suficiente para as analises gustativas mudarem totalmente.E mais, quando colocam 3 tacas de vinho na frente do especialista onde duas das quais sao identicas, em um terco das tentativas, eles sao incapazes de apontar qual a amostra diferente.Leiam:Link direto para o jornal: http://www1.folha.uol.com.br/comida/921535-preco-e-rotulo-do-vinho-podem-enganar-sommeliers-dizem-estudos.shtmlA materia e do articulista Helio SCHWARTSMAN.A Associacao de Brasileira de Sommeliers diz que e isso mesmo. "Ninguem tem coragem de falar mal de um vinho famoso. Somos induzidos, sim". E isso amigos, o DegustEno sempre evitou que o papel que da nome a garrafa fosse mais prazeiroso que o liquido contido nela.Continuem por aqui.Saude!! O que dizer de um homem que criou a teoria da computacao e, nao satisfeito, arregacou as mangas e assumiu um papel central na construcao dos primeiros computadores? De um matematico que venceu com calculos as bombas de Hitler? No minimo, que merecia uma estatua no Vale do Silicio, um enterro com glorias de heroi, que seu nome deveria virar nome de ruas, avenidas, universidades. Mas esse homem morreu esquecido. Sua historia so e conhecida gracas a biografia monumental, escrita em 1983 pelo matematico Andrew Hodges. Mas estou me adiantando. Comecemos do comeco.Historia do grande Alan Mathison Turing (1912-1954)Alan Turing nasceu em 1912, em Londres. Era um garoto timido, sem muito talento para o convivio social e sem muito cuidado com a aparencia. Na escola, destacava-se apenas por ser esquisito introvertido, ironico, pouco disposto a respeitar regras. Um cara tao estranho que, no futebol, gostava de ser bandeirinha.Aos 16 anos, conheceu um garoto muito inteligente chamado Christopher Morcom. Naquele momento, Turing descobriu um fato que mudou sua vida (e, novamente me adiantando, aproximou sua morte): ele era gay. Chris morreu em 1930 de pneumonia bovina (transmitida pelo leite). Essa primeira paixao marcaria Alan para sempre. Foi em parte devido a vontade de continuar o legado intelectual do amigo que Turing se aplicou nos estudos, na faculdade de Matematica, e tornou-se conhecido dos professores de Cambridge por seu raciocinio brilhante.Em 1937, publicou um artigo Sobre as Maquinas Computaveis que teve uma importancia enorme para a matematica pura: nele, provava que existiam calculos impossiveis de serem feitos. Mas tambem trazia uma aplicacao pratica que ninguem, na epoca, percebeu. Turing imaginara uma maquina capaz de fazer todos os calculos possiveis, desde que lhe dessem as instrucoes adequadas. O artigo nao fazia mencao a chips ou processadores continha apenas formulas matematicas. Mas a descricao era exatamente daquilo que, mais tarde, mudaria o mundo com o nome de computador.Por falar em