Tem um nome bonito para isso: sou procrastinadora! Mas averdade e que me enrolo mesmo. Principalmente quando estou na cozinha,inventando coisas: comeco uma, paro porque tive outra ideia, ai volto naquelamas de outro jeito... geralmente a ultima coisa a ficar pronta e a primeira quecomecei.Enrolo um pouco com as pessoas, tambem.... como nasreceitas, tenho boas ideias, mas que demoram para acontecer... as vezes nemacontecem..Meu irmao fez 50 anos no ano passado, em setembro. E fiqueipensando, dias antes, que enviaria pelo correio alguma comida gostosa. Fiz ummolho barbecue vegano para testar, ficou legal, achei que ele ia gostarmuito... coloquei ate no vidro! Acabamos comendo por aqui mesmo, porque fiqueienrolando para fazer a estrela do presente: fatias hungaras (duvido que naHungria se faca pao com doce de coco ralado!), um doce com cheiro dos nossoslanches de domingo, la na casa onde crescemos. E um doce enrolado!!! Ai vem a enrolacao master: como vou enviar,como vou embalar, quantos dias vai demorar pra chegar, sera que vai chegar gostosa...nao foi nada pra Sampa, e devo essa para meu maninho ate agora...Acho que encontrei a solucao: bolachinhas com cara de fatiahungara! Sequinhas, podem ir em uma lata ou pote... mais uma chance!Maninho... me aguarde!BOLACHINHASHUNGARASPara amassa:3 colheres(sopa) de manteiga em temperatura ambiente1 gema3 colheres(sopa) de acucar 1 xicara defarinha 1 boa pitada de canelaPara o recheio:12 xicara decoco ralado fresco 3 colheres (sopa) de leite de coco14 xicara de acucar1 colher (cha)de manteigaAmasse bemtodos os ingredientes da massa, faca uma bolinha, coloque em um plastico edescanse por 30 minutos.Para orecheio leve todos os ingredientes ao fogo, e mexa ate que o acucar dissolvabem. Se for usar coco seco de pacote, prefira aqueles sem acucar adicionado, ejunte 14 de xicara de agua.Depois que amassa descansar, divida em tres partes, e abra cada uma delas em retangulosfinos. Para que a massa nao quebre, e recomendado que abra entre doisplasticos, isso facilita muito! Retire o plastico de cima, espalhe um terco do recheioem cada retangulo, e enrole com auxilio do plastico, formando um pequenocilindro. Deixe embrulhado no plastico, torcendo as pontas para fechar, como sefosse um bombom. Repita a operacao com as outras duas partes da massa. Mantenhaos rolinhos na geladeira por pelo menos 1 hora (eu deixei de um dia para ooutro. Unte muitobem uma assadeira, retire os rolinhos da geladeira e corte-os em fatias de maisou menos meio centimetro, com auxilio de uma faca bem afiada. Arrume as fatiasna assadeira e leve ao forno pre-aquecido, 180 graus, por 20 minutos. Retire daassadeira antes de esfriar, para o acucar derretido nao grudar. 2016: o ano em que ficamos mais duros. De todas as formas.O ano nao foi sopa, mas consegui fazer uma, maravilhosa, coma cara de 2016. Como disse minha filha: parece que teve que espremer tudomuito pra sair um caldinho gostoso... Imagine a situacao: uma assadeira com ossos de sobrecoxa doalmoco, com toda aquela sujeirinha grudada, resto de salada de tomate ecenoura, um bom tanto de agriao hidroponico que descobri ser bem duro pra comerde salada, meia cebola, um dente de alho, uma ponta de pao velho e um