Vinho Tinto, um Brinde a Saude e Adeus a Homocisteina.Colocar o vinho no cardapio do dia a dia faz bem ao coracao e, segundo pesquisas, uma de suas moleculas pode combater o cancer e proporcionar longevidade. Agora, novos estudos apontam o resveratrol uma substancia encontrada na uva, como sendo um aliado contra a homocisteina.Alem da degustacao, conta com os beneficios da bebida na prevencao de doencas cardiacas. De artigo de luxo, o vinho vem se transformando em recomendacao de muitos cardiologistas.Os cientistas comecaram a desconfiar dos beneficios do vinho para o sistema circulatorio ao observar estudos de populacoes. Ainda nos anos 50, chamou atencao o que ocorria na Franca. Seu povo se empanturrava de comidas gordurosas, mas mesmo assim, tinha um indice de mortes por doencas cardiacas menores do que em outros paises ocidentais. O misterio foi resolvido quando se percebeu uma diferenca fundamental: eles sao bebedores contumazes de vinho. E o Suco de Uva? Existe entre 0,03 e 0,15 miligrama de resveratrol em cada 100 gramas de uva. Mas, o vinho tinto tem valores maiores que um suco, gracas ao seu processo de fabricacao. Arterias sem placas Alem disso, o resveratrol dificulta a agregacao de plaquetas, celulas sanguineas que correm ate um determinado local de uma arteria, quando nela ha uma lesao.Normalmente, as plaquetas se concentram na regiao danificada com o objetivo de formar um tampao para estancar o sangue. Mas esse congestionamento em um vaso ja estreitado pela gordura ali depositada pode causar uma obstrucao fatal. Essas acoes da substancia do vinho estao comprovadas em trabalhos que mostram o que ocorre nos vasos sanguineos de quem tem o habito de bebe-lo.Grupos de estudo de varios paises estao mergulhados em evidencias de que o resveratrol tem diversos efeitos beneficos. Entre eles, uma provavel acao contra o desenvolvimento de tumores.Goles contra o herpes Outras investigacoes, realizadas por cientistas, sugerem que o resveratrol pode ser um bom remedio contra o herpes, combatendo a inflamacao. O segredo esta na casca A diferenca nao se deve as uvas em si, mas ao processo de fabricacao da bebida. Na elaboracao dos tintos, a casca da fruta e fermentada junto com a polpa. E e justamente nela que esta concentrado o resveratrol. Na producao dos brancos, a casca e descartada. Opte pelo vinho tinto. O vinho tinto tem alto teor de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o cerebro dos danos provocados pelos radicais livres, derrames e perda de memoria relacionada a idade.O excesso de alcool e particularmente prejudicial ao cerebro e aumente a probabilidade de derrames. No entanto, com moderacao, o alcool tem efeitos anti-inflamatorios e tende a elevar o colesterol HDL, o colesterol bom, o que poderia ajudar a proteger os vasos sanguineos da destruicao. O maior segredo do vinho tinto parece ser a alta concentracao de antioxidantes, ausentes em outras bebidas alcoolicas.Artigo extraido do livro "Chique e ser saudavel" - Heloisa BernardesPortanto Amigos Tim-Tim Sante... Banana de manha emagrece.Emagreca com Saude!A fruta entra na primeira refeicao do dia afinando a cinturaA tal dieta consiste basicamente no seguinte: no cafe da manha, voce pode comer