Ingredientes 1/2 xicara de farinha de mandioca torrada1/2 colher (cha) de acucar4 colheres (sopa) de oleo500 gramas de feijao roxinho2 dentes de alho picadosSal e pimenta-do-reino a gostoPreparoColoque o feijao numa panela com agua (cerca de 3 centimetros acima do feijao).Leve ao fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo ate os graos ficarem bem macios.Escorra e amasse com um socador.Aqueca o oleo, frite o a]ho e junte o acucar.Quando o acucar comecar a dourar, adicione a pimenta-do-reino.Junte o feijao a mistura e acrescente a farinha de mandioca.Mexa com uma colher de pau ate soltar do fundo da panela.Tempere com sal a gosto.Se quiser, enfeite com linguica frita e ovos cozidos picados.Foto: http://www.brasilalacarta.com/galery_gastronomia.php Ingredientes: 200 gramas de alho;1/2 kg de cebola; 1 molho de cebolinha verde; 2 pimentoes verdes; 2 kg de sal;1 molho de salsa. Modo de preparo: Picar a cebola, o alho, os pimentoes, cebolinha e salsa. Bater no liquidificador. Engrossar com o sal. Fonte: http://www.receitastipicas.com/Foto: Flavia Kitty Ingredientes2 1/2 xicaras de canjiquinha4 xicaras de agua1 colher (sopa) de oleo4 dentes de alho picados11 costelas de porco defumadas8 costelas de porco frescasSal a gostoPreparoDeixe a canjiquinha de molho na agua por 1 hora.Escorra e reserve. Com o oleo, frite 2 dentes de alho e junte as costelas.Quando estiverem douradas e macias, apague o fogo.A parte, cozinhe a canjiquinha em 2 litros de agua e sal a gosto.Mexa ate engrossar e soltar do fundo.Reserve.Em outra panela, coloque quatro colheres de sopa da gordura das costelas, frite o resto do alho e junte a canjiquinha.Mexa e adicione as costelas.Foto: http://www.mundodorodeio.com/receitas/junho-2010.html Ingredientes: 2 molhos de cebolinha verde; 2 molhos de salsa; 1 pimentao verde. Modo de preparo: Picar o pimentao miudinho, juntando a salsa e a cebolinha tambem picadas. Temperar com um pouco de sal para melhor conservacao. Guardar em geladeira. Fonte: http://www.receitastipicas.com/ Ingredientes: 2 colheres de requeijao cremoso2 colheres de leite de coco100 gramas de carne de sol desfiada1 abobora de 100 gramasModo de Preparo:AboboraCozinhar a abobora na agua com sal por cerca de 15 minutos.Desfiar a carne de sol.Depois da abobora cozida, cortar a tampa e retirar as sementes.Obs.: Antes de desfiar a carne, deixa-la de molho de um dia para o outro. Recheio:Misturar a carne de sol, o requeijao, leite de coco e algumas folhas de manjericao.Acomodar a mistura dentro da abobora. Levar ao forno por mais ou menos 7 minutos. Depois colocar no prato decorado com o repolho roxo e o tomate cereja manjericao. Fonte: http://www.receitastipicas.com/ Ingredientes:1 quilo de costelinha de porco picada2 1/2 litros de agua1 colher das de mesa de gordura1 colher das de mesa de sal com alho1 cebola media, ralada1 colher das de sobremesa de urucum1 folha de louro1/2 calice de cachaca1/2 calice de limaoOra-pro-nobis picado a gostoCheiro-verde a gostoPimenta a gostoModo de Preparo:Lavar as costelinhas, colocar em uma panela, cobrir com agua, juntar a cachaca e o limao; levar ao fogo para uma leve fervura.Escorrer e reservar.Levar ao fogo uma panela; aquecer a gordura e juntar as costelinhas para fritar levemente.Retirar o excesso de gordura que ser formar, acrescentar o sal com alho, a cebola