Ela ja foi apontada como a inimiga numero um da celulite. Pode ser consumida ao natural ou misturada a outros alimentos. Saiba quais sao os mitos e as verdades a respeito da gelatinaMuito ja foi dito a respeito da gelatina: que previne a celulite, protege as unhas e fortalece os cabelos. Houve uma epoca em que ela estava na moda, depois, cedeu lugar para outras novidades. Porem, os estudos a respeito do produto prosseguiram. Hoje, ja se sabe que a gelatina e eficaz para a manutencao do tonus muscular e firmeza da pele.A gelatina e extraida do colageno, especialmente do bovino. Ela contem uma serie de fragmentos de proteinas que fornecem aminoacidos, fundamentais para a manutencao de ossos e a regeneracao de algumas articulacoes. "Contem 9 dos 10 aminoacidos essenciais ao corpo", explica a especialista em nutrologia, Dra. Tamara Mazaracki.Versatil, pode ser adquirida em folhas, em po com sabor, ao natural ou em capsulas. Porem, existe uma diferenca entre a gelatina que compramos no supermercado (sobremesa) e a gelatina vendida em casas de suplementos alimentares.As casas de suplementos vendem o colageno em po, ou em capsulas, que e o colageno em sua forma pura. Ja a gelatina-sobremesa, que compramos no supermercado, tambem tem colageno na composicao, porem, em menor quantidade.A gelatina do supermercado pode ser usada como um reforco do tratamento, porem, para se conseguir unhas e cabelos fortes, pele mais firme e articulacoes saudaveis, e necessario o consumo de colageno in natura, devido a maior concentracao dos nutrientes.Confira a seguir, as respostas para as principais duvidas sobre gelatina e saiba, de uma vez por todas, o que voce pode esperar dela.A gelatina previne ou reduz a celulite?A celulite e o resultado de um processo multifatorial, onde ocorre a deficiencia da circulacao venosa e linfatica, retencao de agua, acumulo de gordura e processo inflamatorio. A gelatina nao age diretamente na celulite. Permite que a pele tenha mais elasticidade, porem, isto tera pouca influencia no aspecto e evolucao da celulite.E verdade que a gelatina nao tem gordura nem colesterol?Sim. A gelatina (ou colageno hidrolisado) e isenta de gordura, colesterol e carboidratos. Ela e composta por cerca de 84 a 90% de proteina, 1 a 2% de sais minerais e 8 a 15% de agua.E mesmo feita de cascos de vacas?A gelatina e obtida pelo processamento do colageno proteico, que e extraido da pele, cartilagens e ossos de diversos animais.A gelatina deixa as unhas mais fortes e os cabelos mais brilhantes?Sim, ela contribui para isso. Para um crescimento saudavel, unhas e cabelos precisam de diversos nutrientes. Entre eles, o colageno, existente na gelatina. O colageno e responsavel pela cicatrizacao e regeneracao dos tecidos. No caso das unhas e cabelos, o colageno forma uma matriz onde minerais se fixam para deixa-los fortes, resistentes e brilhantes.Pode ser aplicada diretamente no cabelo?Aplicar gelatina diretamente no cabelo nao produz nenhum efeito porque o cabelo nao consegue absorver os nutrientes.Mascaras de gelatina deixam a pele mais bonita?A aplicacao topica, ou seja, na superficie da pele, nao tem nenhum efeito. Algumas mascaras possuem colageno na formula e apresentam acao hidratante