Bolo de Chocolate com Cerejas FacilimoMinha prima Ivonete faz esse bolo delicioso e facilimo.Ingredientes:1 caixa de mistura para bolo de chocolate, de preferencia "Betty Crocker Triple Chocolate Fudge" (se estiver nos EUA)2 ovos1 lata de cerejas enlatadas para torta (tipo "Cherry Pie Filling", nao cerejas ao marraschino), incluindo a calda.100g de manteiga derretida1 colher de cha de essencia de amendoasCobertura:1 xicara de acucar100g de manteiga1/3 (80 ml) de xicara de leite1 xicara de chocolate em pedacos (ou "chocolate chips")Preparo:Pre-aquecer o forno a 180 oC.Misturar todos os ingredientes numa tigela grande, usando uma colher (nao usar batedeira).Assar por uns 35 minutos. Para verificar o ponto, enfiar um palito de dentes no bolo, quando sair limpo esta bom.Preparo da Cobertura:Misturar todos os ingredientes da cobertura e levar ao fogo medio ate ferver. Deixar mais 2 minutos. Retirar do fogo e acrescentar uma xicara de pedacos de chocolate, mexendo ate derreter.Cobrir o bolo. Agora uma receita de uma coisa bem Francesa: quiche. Mas nesse nos nao fizemos a massa. Compramos a massa pronta. Desse jeito e so "arrumar" tudo na forma e colocar para assar. Pra que desperdicar o calorzinho do verao fazendo massa se podemos ficar mais tempo na beira da piscina? Pois foi o que fizemos a manha toda, antes de ir fazer os maravilhosos quiches daquele dia. Que saudade das ferias... Parece que foi ha tanto tempo, e so faz um mes!..Quiche de Tomate e MostardaIngredientes:Massa pronta para quiche Mostarda tipo DijonTomate, cortado em fatiasHerbes de Provence (mistura de ervas aromaticas secas, originaria da regiao de Provence)Queijo Gruyere Preparo:Pre-aquecer o forno a 180 oC.Cobrir a forma de torta com a massa, arrumando nas laterais. Passar um pouco de mostarda Dijon sobre o fundo da massa.Cobrir com fatias de tomate, sobrepondo cada tomate pela metade com o proximo.Salpicar por cima as Herbes de Provence.Espalhar o queijo ralado por cima.Levar para assar ate o queijo derreter e ficar dourado*. Servir.Aqui e a massa antes de levar para assar. Notas: * O nosso queijo "queimou" um pouco, fruto do bate-papo que levou a uma distracao... Por isso na minha foto esta um "pouco" escuro. Mesmo assim, ficou muito gostosa.Colocamos a massa com o proprio papel que vem na mesma. Esse papel pode levar ao forno. Nao sei em outros lugares do mundo, como vem essas massas. Aqui nos EUA a massa vem num plastico, nao da para usar diretamente na forma.Links e mais informacoes:Wikipedia sobre Herbes de Provence (em Frances)No blog abaixo se pode ler sobre ervas de Provence e tambem sobre Ervas Finas e Bouquet Garni (em Portugues): http://ervasearomas.blogspot.com/2010/02/qual-diferenca-entre-ervas-de-provence.html Hoje deu uma vontade de comer salmao com manteiga e laranja, mas nunca vi a receita... Depois de dar uma pesquisada na internet e nao encontrar uma versao bem simples, inventei a minha:Ingredientes:1 pedaco de file de salmao de mais ou menos 200g1 colher de sopa de manteiga1/2 laranja, cortada em rodelas (com casca)sal e pimentaPreparo:Pre-aquecer o forno a 180oC.Temperar o file de salmao com pimenta e sal a gosto.Colocar numa folha de papel aluminio.Cobrir o salmao com a manteiga.Cobrir com as rodelas de laranja.Embrulhar