Fonte: Cyberdiethttp://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/040614_nut_metabolismo.htmMuito se ouve falar em metabolismo, como: eu engordo porque meu metabolismo e lento ou meu metabolismo nao trabalha da forma que deveria, entao decidimos esclarecer um pouco sobre o tao comentado metabolismo e tambem sobre o efeito plato, estado em que o organismo se adapta a uma restricao energetica.Como definicao, o metabolismo e o conjunto de reacoes quimicas responsaveis pelos processos de sintese e degradacao dos nutrientes na celula. O metabolismo pode estar em estado anabolico, que e a sintese, ou seja, formacao de compostos ou pode estar em catabolismo, onde ha degradacao, ou quebra de compostos. No emagrecimento, o organismo esta em catabolismo.O organismo gasta uma quantidade de calorias simplesmente para manter suas funcoes vitais quando se esta em repouso como respiracao e funcionamento cardiovascular, por exemplo, essevalor refere-se a taxa de metabolismo basal. Para identificar quantas calorias sao gastas em um dia e necessario incluir alguns fatores como peso (quem pesa mais possui necessidade calorica maior), idade (com o avanco da idade o metabolismo diminui), sexo (os homens possuem mais massa muscular e por isso o metabolismo e mais acelerado) e nivel de atividade fisica (a atividade fisica aumenta o metabolismo) que influenciam o gasto energetico do organismo.Voce sabe o que e Efeito Plato ou metabolismo lento?Dessa maneira sabe-se que cada pessoa possui um gasto diferente e precisa de energia de forma diferente para se alcancar o objetivo necessario, seja ele emagrecimento, ganho de peso ou simplesmente para manutencao do peso atual. O musculo tambem influencia o gasto energetico, ja que esse tecido e metabolicamente ativo e, quanto mais massa muscular esta presente no corpo, maior sera o gasto calorico. Naturalmente, os homens possuem um gasto calorico maior do que as mulheres ja que eles apresentam uma maior quantidade de massa muscular e menor quantidade de gordura corporea comparado com as mulheres.Assim, cada individuo possui o metabolismo de uma forma, mais lento ou mais acelerado. Com o emagrecimento, ha uma diminuicao na ingestao energetica e, com isso, apos um tempo o organismo se acostuma a essa restricao, requerendo menos energia para suas funcoes vitais e o metabolismo diminui, se adaptando a tal restricao.Esse e o chamado Efeito Plato. Nestas situacoes, deve-se diminuir ainda mais as calorias consumidas e aumentar a atividade fisica para que o metabolismo faca com que haja um gasto calorico a mais e, assim, o corpo continua com a eliminacao de peso.Outra alternativa e aumentar as calorias consumidas por um ou dois meses e em seguida diminuir novamente a ingestao calorica, para que o organismo nao esteja adaptado a restricao calorica e ocorra o emagrecimento. Postado por Fabi em Emagrecimento Definitivo Ingredientes- 1 lata de leite condensado light- 1 lata de creme de leite light- 1 copo (requeijao) de suco de maracuja concentrado (natural ou industrializado)Modo de PreparoBata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Acrescente aos poucos o copo de suco de maracuja e continue batendo ate que a mistura adquira uma consistencia bastante cremosa (cerca de 10 minutos). Coloque a mousse em uma vasilha e leve a geladeira por 2