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ingredientes400 gramas de file de pescada2 colheres de cafe de oleo de gergelim2 colheres de cafe de gergelim branco2 colheres de sopa de shoyoSal a gostomodo de preparoLave bem a pescada e tempere com o sal e oleo de gergelimEm seguida, empane somente um dos lados com gergelimEm uma frigideira antiaderente, coloque a pescada com o gergelim para baixo e deixe grelhar por 2 minutos em fogo baixoVire delicadamente com a ajuda de uma espatula e deixe grelhar por mais 2 minutos do outro ladoSirva num prato enfeitado com salsa e com molho shoyo.Enviado por Top Chef Omelete recheadoPREP TIME: minCOOK TIME: minTOTAL TIME: 0 minDIFFICULTY: easyIngredientes:2 ovos1 colher rasa de maizenaSal a gostoCebola,Coentro a gosto picadinhotomate picados1 fatia de presunto2 fatias de mussarelaOregano a gostoAzeiteModo de preparo:Bata com um garfo os 2 ovos em um pratoAdicione o sal e misture, adicione a maizena e mexa um pouco maisPode ser que fique alguns carocinhos de maizena, mas se nao puder dissolver todos eles, nao tem problemaAdicione as cebolas, o coentro, o tomate bem picados e misture, incorporando tudoAqueca o suficiente o azeite o quanto basteColoque o omelete e deixe fritar de um lado, quando o mesmo estiver frito vire o outro lado e falca o mesmoColoque o recheio por cima, salpique o oregano e dobre o omelete com a ajuda de uma colher e deixe fritar ate que o queijo derreta.Sirva em seguidaPublicado em janeiro 8, 2014by Vanessa dos Santos Ingredientes500g de macarrao tipo penne1/2 xicara (cha) de azeite2 dentes de alho picados2 colheres (sopa) de cebola picada1 colher (cha) de oregano8 files de anchovas picados2 latas de tomate pelado1/2 xicara (cha) de azeitonas pretas picadasPimenta dedo de moca e sal a gosto2 colheres (sopa) de cheiro verdeQueijo parmesao ralado para salpicar Receita de Empadao cremoso de liquidificadorReceita de Macarronada diferenteReceita de Berinjela crocante deliciosaRecomendado porModo de preparoCozinhe o macarrao em agua e sal, escorra e reserve.No azeite, frite os alhos e a cebola.Junte os files de anchova, os tomates pelados e o molho.Deixe ferver por 5 minutos e acrescente as azeitonas, a pimenta e o sal.Retire do fogo e misture o cheiro verde.Sirva salpicado co o parmesao. Rendimento: 8 porcoesTempo de preparo: 35 minutosFonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/penne-com-molho-de-anchovas.html#ixzz2yhKzm6WR ingredientes 4 postas inteiras de pintado ou surubi 4 tomates maduros 1 molho de tempero verde 1 cebola media 1 pimentao 1 cabeca alho 1 caixa de extrato de tomate 3 limoes verdes comuns Sal e pimenta-do-reino a gosto modo de preparo Retire a pele e dessosse as postas formando 16 pedacos de aproximadamente 5 cm quadrados Faca o tempero com limao, alho e sal a gosto e deixar por 1 hora dentro de um recipiente fechado curtindo (pegando o gosto), pimenta-do-reino a gostoMOLHO: Corte os tomates com ou sem pele - pique os temperos verdes - corte a cebola - 4 dentes de alho e coloque tudo dentro do liquidificador Em seguida prepare uma panela, coloque um pouco de azeite, deixe aquecer e colocar todo o conteudo do liquidificador na panela para ferver em fogo medio Acrescente o extrato de tomate
na panela Depois de ferver por aproximadamente 1 hora retirar a acidez do molho utilizando acucar, pequenas porcoes, ate sentir que o molho nao esta mais acido (nao salgar) Continue a fervura, se necessario adicionar um poco de agua Pegue o peixe que esta no tempero e adicione a panela (com todo o tempero) e deixe ferver por uns 10 minutos, retire a acidez novamente utilizando pequenas procoes de acucar (sempre experimentar), estando a gosto entao sim salgar ao gosto e deixar por mais no maximo 10 minutos e entao servir junto com arroz branco, vinho branco bem gelado, pao e salada mista Enviado por Chef
pas trouve? trouve, perdu tresor trouve garcon perdu perdu dans ses reves les reves dans le sac-a-dos le sac-a-dos du garcon ou va-t-il, ce garcon? ou? ou va-t-il? ou l'amenent ses reves? ou amene-t-il son sac-a-dos? ou que ca soit dans le monde... quelque part ou il part? ou va-t-il ce garcon? ou? where does he go, this boy? what does he look for? a lost treasure? found? he has a backpack, this boy in his backpack, all his dreams the boy's dreams what does he dream of? where does he go, this boy? he walks a lot he goes far what does he look for? didn't he find it? lost, found found treasure lost boy lost in his dreams the dreams in the backpack the backpack of the boy where does he go, this boy? where? where does he go? where do his dreams take him? where does he take his backpack to? wherever in this world... anywhere where does he go to? where does he go this boy? where?
A beleza dancou com o frio do fim da tarde o silencio da tranquilade.Sentei ali sobre a balaustrada de uma pequena ponte num impeto desejo instante de querer fazer parte daquela beleza. Uma fotografia, entao, me eternizaria dentro daquele momento: eu, as montanhas, o lago e o vento... Vento que nao era visto, embora ali tao presente estivesse no frescor e no subtil olor que brincava com meu olfato o que e o que e.- Sei la. Talvez cheiro de neve se derretendo la no topo da montanha - disse a mim mesmo.Queria poder achar uma palavra que explicasse a beleza da pequena cidade de Fussen por completo, que explicasse como a natureza no apice de sua modestia pode ali ser sublimemente bela.Je suis bouleverse - a frase em frances que me veio a mente e titilou meus labios. Sim, eu estava bouleverse e sem palavra qualquer em portugues que pudesse traduzir o que eu via. Na verdade Fussen reuniu todas as belezas que haviamos visto pelas estradas da Baviera desde a manha daquele dia depois que deixamos Estrasburgo na Franca e atravessamos o Rio Reno para o sul da Alemanha em nossa viagem ao leste em busca de wonders. Traspassando a Floresta Negra, vimos as primeiras montanhas e seus topos de neve ao longe. Vimos beleza em tudo... a cada curva, a cada aclive e declive... no verde da pradaria, na vastidao dos pinhais.Ah, era um misto de emocoes que combinava nosso enlevo aquelas paisagens e a adrenalina gostosa de deslizar na 'autobahn' a mais de 180km/h, sem limite de velocidade como e permitido na Alemanha.E foi assim que descobrimos uma beleza chamada Baviera, uma beleza que parecia sonho por tao invulgar ser.Um barqueiro e um pequeno barco no lago solitarios Cinco horas transcorreram por sobre a estrada depois que deixamos Paris e, havendo perpassado Champagne e Lorraine, chegavamos a Alsace.Nossa primeira parada foi em Strasbourg na estremadura da Franca e Alemanha. A cidade francesa de nome alemao harmoniza aqui e ali elementos franco-germanicos, pois ali mesmo na margem do rio Reno, noutros tempos, franceses e alemaes tanto disputaram a posse da cidade que hoje e o simbolo do reconciliamento entre esses dois povos. Devido a essa historia, Strasbourg e, entao, a harmonia de retalhos biculturais tanto na arquitetura quanto nos seus modos. Apos deixar o carro no estacionamento subterraneo surgimos ali na grande ilha abracada pelo rio Ill, bem embaixo do carrossel da praca Gutenberg. Era noitinha, por volta das seis da noite, mas o ceu se manteria claro ate mais tarde as nove como ha de ser nas noites primaveris. Nosso hotel ficava numa rua logo ali perto. La deixamos nossas malas e saimos sob uma fina chuva. Queriamos ver a cidade, decidimos dar uma volta de barco sobre o rio Ill. Esse nos levou pelo seu curso ora largo, ora estreito... nos levou sobre suas aguas, nos levou as suas eclusas, nos levou a Petite-France com suas casas em enxaimel, nos levou pela cidade que anoitecia serenamente. Conhecer Strasbourg numa viagem de barco sob a garoa no anoitecer
e algo poetico, tao poetico que nem mesmo prestavamos atencao ao audio-guia que nos falava da historia da cidade. Parecia que ela se explicava por si so - em imagens e nada mais. Depois divagamos por ali, jantamos num restaurante onde comi pela primeira vez o famoso chucrute. Foi o tempo necessario para que se fizesse noite e continuassemos a divagar... aleatoriamente, seguindo os caminhos que nos senduziam em encantamento. A chuvinha ja tinha cessado e uma belissima lua alindava aquela noite. Tao perto, parecia - ate mesmo ela, a lua - ser atraida pela beleza da cidade. Paramos diante a Catedral de Notre-dame de Strasbourg. A Imponente e magestosa do centro da praca. A Bela em cor de ouro-alaranjado dentro da noite da lua mais linda do ano. Amazing, amazing! Nossa viagem em busca de wonders estava entao acontecendo de verdade. Era aquele o primeiro dia, era aquela a primeira noite de wonder. Eu ali em frente a catedral elevei o olhar ao pinaculo do campanario que de tao alto ia longe a mergulhar no escuro do ceu. A catedral fora o maior edificio do mundo entre 1647 e 1874. Victor Hugo, em 1842, a descreveu no livro Le Rhin (O Reno): "Tout a coup, a un tournant de la route, jai apercu le Munster. Lenorme cathedrale, le sommet le plus haut quait bati la main de lhomme apres la grande pyramide. Je nai jamais rien vu de plus imposant [...] Cest le prodige du gigantesque et du delicat" E de repente, num virar da estrada, percebi Le Munster. A enorme catedral, o topo mais alto que a mao do homem ja construiu depois da grande piramide. Nunca vi nada de mais imponente [...] E o prodigio do gigantesco e do delicado" Prodigio do gigantesco e do delicado... eis as palavras que traduzirao aquela imagem da catedral no meio da ilha, no meio da noite. Num momento eu e o Emerison pareciamos hipnotizados pelos mil detalhes da arquitetura gotica da igreja. Os portais, a rosace... toda a face da igreja era - parafraseando o grande Victor Hugo - um poema sabiamente concebido.Naquela noite eu dormi ninado pelas frases que nao saiam de minha cabeca: Que linda cidade! Que linda viagem! Wonders, wonders, wonders...
Era a primeira manha em Sao Petersburgo. O onibus do passeio turistico tinha feito uma volta na cidade que, as dez da manha, se rendia ao alvor daquele dia. A cicerone nos falava num frances gostosamente russo. Falava da historia da cidade, dos seus predios e palacios, de suas pracas, monumentos e igrejas. Sim, das igrejas que se fecharam, dos padres que se calaram, dos cultos proibidos durante a epoca comunista que lhes trouxe uma funesta intemperie antiteista, que lhes irrogou a dizimacao. Eu escutava o raconto atentamente, meus olhos fascinados pela cidade que se exibia serena pela janela. O onibus, entao, parou pela primeira vez e a guia disse: "Esta e uma igreja, dentre as pouquissimas, que naquela epoca nao se fechou". Era a . Convertendo ao alfabeto latino: Nikol'skii Morskoi Sobor, ou aportuguezando tudo isso: Catedral de Sao Nicolau dos Marinheiros.Quando desciamos do onibus, a cicerone nos disse que era proibido fazer fotos no interior.Naquela manha fria, a catedral era bem mais azul celeste que o ceu nublado e cinza. Majestosos domos dourados e colunas niveas. Era uma igreja,dessemelhanteainda que catolica.Era uma missaou era um culto,porem ortodoxo.Era um padre,de costas, que rezavauma reza russa.Eram palavras que naoentendia,porem sons que apreciava.Era uma linda liturgia.Paredes, colunas, altar...erao interior da igreja que espledia, aureo, em reposta as velas tao luciluzentesnos candelabros. Nao havia assentos, ou bancos, ou qualquer coisa onde pudessem aquelas senhoras sentar. Entao restavamali, mulheres de veu, silentes ecrentes, devotas e verticais. Nao havia estatuas santas. Nenhuma! Nemde gesso, nem de barro, nem doutra coisa a modelar. Havia, no entanto, aocentro, um quadro do padroeiro acomodado sobre um tipo de atril e a ele se curvavam os fieis que chegavam, lhetocavam com os labios num sagrado beijo e lhe encostavam a testa num sagradorito. Era o interior daquela igrejaortodoxa russa: mistico e reverente, catolico tao diferente. A voz obsequiosa da reza russado padre de costas soprava sons de paz, de bons auspicios... e levitava aalma, dava alento ao espirito. Ate que ele se calou e uma porta no fundo doaltar se abriu. Tanta luz adentrou a nave, eu tive mesmo a impressao que via osceus! Era um senhor de barba alva e longa e casula dourada quem nos abriu aquelaporta para o altar-mor. Foi ele quem retomou a reza e um coro a capellase pos a cantar entre as linhas de sua prece. Tudo parecia um espetaculo,divinamente belo, divinamente digno de toda admiracao e reverencia.Quando sai da catedral eu pensava naquelas senhoras em pe. Pensava que se eu fosse pintor, as transformaria em pitura, mas foi saindo pelo portao de entrada que vi uma senhora e sua bengala caminhar a igreja. Dessa imagem eu fiz uma fotografia. Um segundo que me lembrara de uma manha bela e e fria.Numa manha cinzauma senhora de vestido roxoindo a uma igreja azulver a missa dourada[Sao Peterburgo, 12/11/2011] Primeira foto na estrada, primeira imagem na lembranca - Tarde de 6 de maio de 2012.Partimos numa tarde de domingo sob um ceu suavemente nubiloso. Um dia quase gris, ora nao fosse primavera e nao fossem os
campos de colza a se alastrar no prado como alfombras, a entressachar a cor amarelo sol na verdura da beira e do ao longe da estrada. Embora lhe tivessemos desenhado um caminho, a viagem nos desnudaria o desconhecido - assim desejaramos. E deixando Paris la atras na Ile-de-France, a estrada parecia valsar por entre as colinas da Champagne. Emerison e Sandra no Banco de tras do carro contemplavam cada quadro de imagem que se projetava nas janelas. Eles tinham chegado dois dias antes daquele para a(s) sua(s) descoberta(s) de um pouco da Europa. Tacitos ali, os dois tinham olhos de crianca descobrindo o mundo.Embevecidos, iamos com rumo ao leste, admiravamos o caminho ao leste, iamos ao leste.Era so o comeco de nossa viagem... so a primeira tarde, so as primeiras horas, so as primeiras imagens, so os primeiros campos de colza, e petites villes, e casinhas, e pequenos campanarios ao longe na campanha. A estrada, e uma petite ville, e casinhas, e pequeno campanario ao longe[Continua no proximo post: Viagem em busca e 'Wonders']
Se olho nos teus olhos, maeposso mergulhar em tua irise ir alem da retiname reprofundar em teu sere logo me reencontrar no ventre que habiteila na genese de minha historiana origem de minha primeira celula, primeira fibraonde eclodiu a minha vidaLa, fui eu um fetono abrigo aquecido de teu corpoonde conheci tua almae banhei-me com tua essenciaQuando de la saime entrelacei na tua historia...Essa de uma mulher fortedestemida, guerreirade uma grande sonhadorade uma poetiza que sabe rimar seu viverde uma professorade uma artistade alguem que saboreou amargos,mas que tem um lindo sorriso doceDesse grande ser maeque soube tambem ser paie que sopra meu barquinho de sonhosno grande mar bravio da vidaOh, tua brisa leve e tenue, maeda-me rumos neste orbea qualquer portoque pode ate de ti estar longemas por tuas oracoes sera sempre seguroEu te amo, maeMeu grande orgulho e ser tua progenieEu sou um grande admirador de tua historiade tudo que es como maee sobretudo de tudo que es como ser Sabe, voce ai nos olhando com esses seus olhos tao fidedignos, voce deve pensar que somos nos quem complica o mundo, nao e? Acho que voce fica perplexa com a doblez dos homens.Voce que nunca e perfida, que nunca se saracoteia, nem nos balanca o rabo, nem nos vira a barriga pra cima se nao for por amor.Voce deve achar que o ser humano e mesmo complicado. Voce que ama de forma tao simples, sem oferta de flores e sem palavras... sem mentiras.Sabe, voce ai com esses seus olhos de pierrot a nos devotar um fiel amor como se lhe fossemos a Colombina...Voce deve pensar que somos nos quem complica todas as coisas, todo o mundo, toda a vida.[Allan Ricardo Fersa]Bali e o nome desta cadela vira-lata, sem pedigree, porem membro de minha familia.Ontem pela webcam de nossas conversas matinais, minha mae disse que estava triste pois Bali tinha acabado de morrer. Um intervalo de silencio nos intercalou... Mainha chorava do outro lado e meus olhos aqui, umedecidos, repetiram o mesmo verbo.Bali e linda de pelos dourados ao sol. E cortes com quem quer que chegue la em casa e nunca mordeu ninguem. Embora seja docil e dada as caricias, analisa o individuo antes de lhe ter confianca. A noite qualquer movimento ou barulho suspeito lhe desperta logo o instinto protetor e se poe a ladrar intimorata e rompente, porem tem medo, 'tadinha, tanto medo de trovao e dos fogos de Sao Joao. Tao inteligente e amestrada, com as mesmas patinhas que nos sujam os jeans no exalo de nos ver, bate a porta bem cedo de manha para que mainha (sempre a primeira a acordar) lhe abra o portao e saltitando la vai ela a relva fazer xixi e o que mais lhe aprouver. Nao come racao, come a comida que a gente come e e louca por feijao e arroz.So quem tem cachorro pode realmente entender que aquele cantinho que ele ocupa ali na casa e bem mais vasto em nossas vidas. Suas patas saem marcando aqui e ali as paginas de nossa historia.No comeco do ano quando
houve aquelas inundacoes na regiao serrana do Rio de Janeiro, eu estava passando alguns dias la na capital fluminense antes de voltar a Franca e lembro que entre tantas imagens tristes na teve, eu me emocionei muito ao ver a Dona Pelinha, aquela senhora sobre a laje da casa que se desmoronava no meio da correnteza impetuosa. La estava ela abracada a um de seus cachorros quando lhe lancaram a corda para que ela pudesse se salvar. Dona Pelinha amarrou a corda em sua cintura, com um braco segurou o cao, com o outro agarrou a corda e lancou-se para a vida. Mas o cachorrinho se desatrelou de seu braco no momento do salto e foi tragado pela voragem."Coitadinho, ele ficou me olhando com aquele olhinho triste e se foi naquela agua." (Dona Pelinha apos o resgate)Nao se trata de um simples cachorro e ladridos. Se trata de um fiel e companheiro amigo. Se trata de um animal que aprende a amar outro ser tao diferente dele... E o ama de verdade, o respeita, protege e cuida.Ah, so quem tem cachorro pode entender que as manhas de minha mae nao serao mais iguais. Bali nao batera mais nunca a porta, Bali nao estara mais no quintal. Mas e so quem tem uma Bali, um Snoopy, um Marley, um Kowalski que podera verdadeiramente entender.Bali (2004/2011)
Foto: StocksnapE olhem so quem voltou! Isso mesmo... Quem me acompanha no twitter percebeu nesses ultimos tempos que eu estava bem afim de criar um blog novo, porque depois de 3 anos sumida gostaria de focar o blog em outros assuntos alem de livros. Mas ai foi aquela luta para escolher um nome legal. Entao, porque nao voltar com o blog antigo que ja tinha um nome neutro?Nesses 3 anos que passei fora, meu amor por livros continua o mesmo, embora nao tenha mais o mesmo tempo para ler que tinha antes. Porem agora, depois de formada em Tecnico em Edificacoes e iniciando no curso de Arquitetura e Urbanismo, sinto muita vontade de compartilhar com outras pessoas minhas descobertas nesse mundinho que amo tanto. Por isso, agora o blog vai ser mais pessoal que nunca, e com assuntos dos mais variados.., o que der na telha e eu achar que e importante: Posto! e espero muito que voces apreciem essa nova fase do blog, que escrevo com todo o meu coracao.Para combinar com a nova fase: novo layout, mais clean e mais parecido comigo no momento. Por enquanto, um layout free mesmo mas quem sabe mais pra frente nao volto a confeccionar os meus proprios layouts? <3 Ah, e os meus rascunhos estao explodindo de tanto conteudo novo que pretendo trazer pra voces e acho que vao gostar, entao fiquem ligadinhos no blog que logo terao novidades muito boas!Pra isso tenho alguns pedidos para fazer a voces, de coracao:- Acompanhem- me no twitter;- Inscrevam-se na newlestter pra saber quando sair post novo (aqui na coluna ao lado);- Curtam a nova pagina do blog pra ficar por dentro de todas as novidades tambem.E aguardem, que logo mais tem conteudo novo brotando por aqui -- Titulo Original: The Gift Autora: Cecelia AhernPaginas: 320 | Editora: Novo ConceitoISBN: 978-85-8163-314-5Skoob - Goodreads - Orelha de LivroSinopse: Todos os dias, Lou Suffern luta contra o tempo. Ele tem sempre dois lugares para ir, tem sempre duas coisas a fazer. Quando dorme, sonha com os planos do dia seguinte, e, quando esta em casa, com a esposa e os filhos, sua mente esta, invariavelmente, em outro lugar. Numa manha de inverno, Lou encontra Gabe, um morador de rua, sentado no chao, sob o frio e a neve, do lado de fora do imenso edificio onde Suffern trabalha. Os dois comecam a conversar, e Lou fica muito intrigado com as informacoes que recebe de Gabe; informacoes de alguem que tem observado unioes improvaveis entre os colegas de trabalho de Lou, como os encontros da moca de sapatos Loubotin com o rapaz de sapatos pretos... Ansioso por saber de tudo e por manter o controle sobre tudo, Lou entende que seria bom ter Gabe por perto para ajuda-lo a desmascarar associacoes que se formam fora de suas vistas e lhe oferece um emprego. Mas logo o executivo arrepende-se de ajudar Gabe: sua presenca o perturba. O ex-mendigo parece estar em dois lugares ao mesmo tempo, e, alem disso, Gabe lhe fala umas coisas muito incomuns, como se soubesse do que
nao deveria saber... Quando comeca a entender quem e realmente Gabe, e o que ele faz em sua vida, o executivo percebe que passara pela mais dura das provacoes. Esta historia e sobre uma pessoa que descobre quem e. Sobre uma pessoa cujo interior e revelado a todos que a estimam. E todos sao revelados a ela. No momento certo.Estou aqui trazendo mais uma resenha de um livro da Cecelia Ahern. Quem acompanha o blog sabe bem que eu me apaixonei pela escrita da Cecelia o ano passado, ao ler P.S. Eu te amo e depois mais ainda lendo A vez da minha vida (que inclusive esta entre os meus favoritos do ano passado). E claro que tendo gostado tanto da escrita dela, eu tenho vontade de ler todas as suas obras, e foi entao que corri para ler O Presente, seu mais recente livro publicado aqui no Brasil!Mais uma vez, como eu ja esperava, amei a escrita dela em O Presente, ela esta amadurecendo cada vez mais nesse quesito. O livro traz uma mensagem muito legal e importante. Lendo a sinopse fiquei mega curiosa e nao sabia mesmo o que esperar dele, e entao a historia toda me surpreendeu.O livro e narrado em terceira pessoa e os capitulos sao intercalados entre o presente, onde Raphie que e um policial, conta uma historia a um garoto e entre o passado onde se passa a historia de Lou, a qual e a mesma que Raphie conta. Outro personagem tambem muito importante na historia e Gabe, um morador de rua o qual Lou arruma um emprego no mesmo escritorio em que trabalha.O desenrolar de toda historia e genial. Com linguagem acessivel e leitura fluida, O Presente traz licoes que eu com certeza vou levar pra minha vida. Assim como ocorreu com A vez da minha vida, Cecelia consegue tocar os leitores com assuntos importantes e que certas vezes nem damos muita bola, mas com certeza depois de ler os livros dela, voce vai passar a pensar um pouco diferente, principalmente por ela tratar tais assuntos de uma forma unica, particular e bastante peculiar.