os outros temos que complementar. Na sua falta, o sistema natural de limpeza e desintoxicacao do organismo fica sempre muito prejudicado, contribuindo para o aparecimento das mais inumeras doencas. Algumas das consequencias da ma hidratacao do organismo sao: prisao de ventre, problemas na pele, pele ressecada, labios rachados e acreditem, aumento de peso (muitas vezes comemos ao inves de beber agua!). A desidratacao e prejudicial ao desempenho atletico tanto em esportes de longa duracao quanto nos exercicios intensos. Mesmo um grau leve de desidratacao como 1%, 2% ou 3% do peso corporal podem prejudicar a capacidade de desempenho e impedir um atleta de atingir o seu desempenho maximo.Como ha maior necessidade de producao de calor, o corpo necessitara tambem de agua para esse fim.Algumas dicas e sugestoes de alimentos mais convenientes e seguros que nao contem muitas calorias e, principalmente, pouca gordura: - Percebe-se que o consumo de hortalicas em forma de salada tende a diminuir durante o inverno. Por isso uma opcao e ingerir hortalicas na forma refogada, assada no forno ou na grelha. Use temperos naturais para dar sabor aos pratos.- Aumente as quantidades dos laticinios com baixo teor de gorduras e acucares (queijos brancos, leite, iogurte, etc). Produtos ricos em fibras podem ser mais utilizados nesse periodo (exemplos: pao integral, arroz integral, granola, flocos de cereais sem acucar etc), pois tem um maior poder de saciedade (prolongam a sensacao de "estomago cheio").- Abuse das sopas ou cremes preparados com vegetais e graos (ervilha, lentilha, feijao, grao de bico, aveia, trigo para quibe, etc). Sopas de legumes com graos sao uma excelente opcao de jantar para as noites frias, acompanhando-as com torradas e queijo branco. Carnes magras podem ser acrescentadas a essas sopas, o que faz aumentar o valor nutritivo. E importante nao abusar da quantidade de oleo para o preparo das mesmas.- Para manter seu sistema de defesa em dia consuma maiores quantidades de alimentos integrais, pois os mesmos contem quantidades maiores de vitaminas, minerais e antioxidantes que impedem a acao dos radicais livres.- Escolha doces a base de frutas ou frutas secas (doce de banana, abobora, uva passa, damascos, ameixa seca) pois sao menos caloricos que os famosos chocolates, chantilly,bolos, doce de leite, etc. Algumas frutas ficam deliciosas quando levadas ao forno como, por exemplo, banana e maca assadas com canela. Para as criancas pode ser usada uma pequena quantidade de mel ou acucar para decorar e dar melhorar o sabor.- Nesta epoca, podemos utilizar temperos mais fortes para aquecer o organismo como pimentas, curry, mostarda em graos, cravo, canela, ervas secas. Use-os em sopas, legumes, verduras, assados, risotos, etc.- Os probioticos (lactobacilos vivos) - que contem nos iogurtes - tambem reforcam o sistema de defesa do organismo, pois colonizam a flora intestinal de maneira saudavel. - Quem nao resiste a um bom fondue ja pode encontrar as versoes lights nos supermercados, lembrando que, mesmo na versao light deve se consumido moderadamente. Se ele for servido como prato principal sirva saladas ou caldo de legumes como entrada. Podemos ainda, reduzir as suas calorias fazendo algumas trocas como:- Para