One who studies ostentatiously to dress fashionably and elegantly; a fop, an exquisite."Eis a definicao disponivel no Oxford English Dictionary para "dandi". Essa figura, que se veste com esmero apuradissimo, costuma ter hobbies de origem aristocratica, linguagem e modos refinados e pratica o que podemos chamar de culto aoSelf.O dandismo tem origem na Europa do fim do seculo XVIII e inicio do XIX. A postura de um dandi sempre gerou controversia a respeito do significado de se-lo. Afinal, seria apenas uma manifestacao rasa de um espirito esnobe ou mais uma manifestacao cultural com algum valor alem de puro materialismo?A definicao de Baudelaire parece-me a mais justa (perfeita, para ser bem claro):"Dandyism in certain respects comes close to spirituality and to stoicism" e "These beings have no other status, but that of cultivating the idea of beauty in their own persons, of satisfying their passions, of feeling and thinking .... Contrary to what many thoughtless people seem to believe, dandyism is not even an excessive delight in clothes and material elegance.For the perfect dandy, these things are no more than the symbol of the aristocratic superiority of his mind."As vestimentas devem ser a manifestacao do nosso estado de espirito. Baudelaire estava muito certo e vou tratar um pouco melhor disso no proximo post: Sobre o Dandismo - Tom Wolfe. "... a poesia mal feita, a musica vulgar, o quadro lacrimogeneo sao imorais, porque, embora indiretamente, secundam, lisonjeiam, favorecem a preguica intelectual, o mal gosto, o mais rancoso sentimentalismo das multidoes, ja tao prejudicadas por vicios dessa ordem; e ninguem podera dizer ate que ponto esses venenos sutis e insinuantes enfraquecem a psicologia e, portanto, a alma de um povo." (Mattero Marangoni, Aprenda a Ver, cap. XI) Apos longo jejum no blog, me proponho a elencar sugestoes de harmonizacao. Antes da primeira tentativa, contudo, convem delinear a proposta. Harmonizar significa conciliar, colocar de acordo duas ou mais coisas. Ou, ainda, combinar, conjugar. Ou, por fim, equilibrar, simetrizar. Todos ja ouviram falar da essencial arte de harmonizar vinhos e comidas. Trata-se de arte, segundo vejo, porque a harmonizacao varia com o paladar e o olfato de cada um, de modo que nao se aprende a harmonizar vinhos (ou outras bebidas) e comidas; mas tenta-se, equivoca-se, acerta-se e, com o tempo, a tendencia e acertar cada vez mais. E e essencial, porque vinho e comida em desarmonia tornam-se ou um desprazer ou, no minino, um desperdicio de tempo e dinheiro. Minha proposta nao e sugerir combinacoes entre esta casta e aquele prato, mas algo mais ambicioso. Tentarei inventar, com base em experiencias sensoriais de finais de semana, um todo harmonizado. Mantendo-me em niveis mais gerais, a fim de evitar propostas demasiado enfadonhas, indicarei momento, ambientacao, musica, vinho e, talvez, alguma comida. Espero, apos esse exercicio, poder, eventualmente acertar alguma combinacao. Tentativa n 1 de harmonizacao: Visita a uma casa de amigos, informal, sem motivacao aparente alem da vontade de estar la. Parece-me que em um clima de descontracao, pessoas conversando sentadas em puffs ou mesmo no tapete, em uma noite levemente fria, combina com um vinho