Numa deliciosa noite de inverno a convite da Casa Flora, aconteceu com poucos convidados uma degustacao vertical do Chateau Fleur Cardinale safras de 2006 a 2009. Cave que ja tem seu lugar de destaque naclassificacao e premiacao dos Grand Cru Classe de Bordeaux.Isto prova que determinacao e entusiasmomisturados com paixao, impera sua suave marca ao erguermos uma taca e degustarmos seus vinhos, sentindo aromas poderosos que irao de frutas maduras a notas florais.Elegantes e harmoniosos com um potencial de longo envelhecimento em garrafa. Tonalidadeprofunda e densa na sua cor.Todo vinho de Bordeaux possui umQ de seducao, um estilo sempre forte e presente. O Fleur Cardinale comprovaestas sensacoes.ChateauFleur CardinaleSaint-Etienne-de-Lisse,FranceLieu-ditThibaud, 33330 Saint-Etienne-de-Lisse, FranceChateau Fleur Cardinale, localizado no leste de Saint- Emilion, focalizado em um planalto de calcario , foi adquirida pelo casal Florenca e Dominique Decoster Uma ideia inspiradora, aquelas que sempre antes de entramos no estagio do sono profundo aparecem como um raio de luz. E foi assim com Foi Florence Decoster, alimentado essa ideia e a ser concretizadas no ano de 2001. Eles adquiriram a propriedade em Maio de 2001Florenca e Dominique, amantes da natureza e da gastronomia se encantaram com o projeto de possuir um vinhedo, e com seus constantes e arrebatadores investimentos tanto no local da adega como na vinha, transformaram o Chateau Fleur Cardinale em tao pouco tempo num icone da faixa azul de denominacao dos vinhos de Bordeaux.Chateau Fleur Cardinale foi promovido ao posto de Saint- Emilion Grand Cru Classe em 2006 e confirmado em 2012.Ocasal Dominique Florenca Decoster tambem ja idealizava sobre o vinho quegostariam de produzir, Uma ideia que refletia o amor deles pela regiao deSaint- Emilion e acima de tudo que expressasse o terroir da vinha de ChateauFleur Cardinale. Combinando assim a qualidade destas energias com a eleganciaque os amantes do vinho buscam e apreciam.Comentarios da midia das safras degustadas na noite de 28/07 por alguns experts do mundo do vinho. ANO 2007WEINWISSER/LE GUIDE PARKER des Vins de France EXCEPTIONNEL Chateau Fleur Cardinale (SaintEmilion)ANO 2008JAMESMOLESWORTH, WINE SPECTATOR,... Other good deals that typify the vintages appealinclude... Chateau Fleur CardinaleANO 2009ROBERTPARKER, THE WINE ADVOCATE. A good value among over-achieving St-Emilion estatesis Fleur Cardinales 2009. Composed of 70% Merlot, 20% Cabernet Franc and 10%Cabernet Sauvignon, some of the abrasive tannins noticeable early on in thisbig wineNota: Em 2011, Florence e Dominique Decoster adquiriu Chateau Croix Cardinale Saint- Emilion Grand Cru, junto ao Chateau Fleur Cardinale.As duas propriedades pertencentes a Florenca e Dominique Decoster estendem-se por uma area de 23,5 hectares para o Chateau Fleur Cardinale, e uma area de quatro hectares para o Chateau Croix Cardinale.As vinha sao plantadas em solo argilo-calcarios no meio das encostas e desfrutar de uma colheita identica, notavel por sua 75% dominancia de Merlot, juntamente com 20% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon.Agradeco ao convite de Abel Mendes da Casa Flora qual importa estes vinhos. Avenidadas Americas, 700 bloco 5 sala 313 Barra da Tijuca Texto: Leila BumacharDados e fotos:Winerywww.fleurcardinale.comGastro Wine Tour Noultimo dia 29 de setembro no decor do belissimo Belmond Copacabana Palace,aconteceu apresentacao do Golden Rio Wines of Chile, algumas das