(A PEDIDOS)O TAO INJUSTICADO LACTATONa foto: Kai Greene com seu treinador Charles Glass Alem de ser frequentemente taxado por um nome que nao o pertence, e visto erroneamente como vilao duranteo exercicio fisico. Embora eu nao seja nenhumquimico, para entendermos os processos fisiologicos do corpo humano, tais quaisme cabem, devemos obter dominio de alguns conhecimentos dessa maravilhosaciencia. Entao revisemos: um acido e uma molecula que dissocia H+ em solucaoaquosa. O acido lactico e considerado um acido fraco, ou seja a dissociacao deseu hidrogenio ionizavel acontece em pHs mais elevados do que os de um acidoforte. Relembrado este importanteconceito, vamos ao que interessa. Muitas pessoas tem utilizado o termo acidolactico como sendo um produto metabolico durante o exercicio fisico. Sendo opKa (pH onde as especies das moleculas se encontram igualmente distribuidasentre reagentes e produtos) do acido latico 3.85, no pH sanguineo (~7.0) emuscular (~6.5, no exercicio intenso), mesmo que fosse produzido, o que nao everdade, seria instantaneamente dissociado em lactato (forma ionizada do acidolatico). Ou seja, durante o exercicio fisico, atraves do metabolismo energetico,NAO E PRODUZIDO ACIDO LATICO. A substancia metabolica resultante dos processosda glicolise e denominada LACTATO. Entendido esta importantediferenca terminologica, partamos para a principal questao, fundamentando-nosagora na Fisiologia da Atividade Fisica. Em exercicios de alta intensidade, aumentam-seas demandas energeticas e subsequentemente a velocidade da glicolise, fazendocom que seja formada grande quantidade de piruvato. As reacoes glicoliticasarrancam dois pares de hidrogenio da glicose e transportam seus eletrons paraNAD+ formando NADH, a fim de serem processados na cadeia respiratoria (atravesdo transporte dos eletrons por FAD). Com o aumento ou manutencao da intensidadedo exercicio, as demandas energeticas ultrapassam o ritmo de suprimento e utilizacaode oxigenio, e a cadeia respiratoria nao consegue processar todo o hidrogenioligado ao NADH. Esses pares de hidrogenios sao entao liberados de NAD+, e secombinam temporariamente com o piruvato para formar LACTATO. O lactato formadono musculo e entao difundido para o espaco intersticial e o sangue para serTAMPONADO E REMOVIDO. Quando os niveis sanguineo e muscular de lactato aumentame a regeneracao do ATP nao consegue acompanhar o seu ritmo de utilizacao, o pHcai, e instala-se a fadiga. Ate aqui, poderiamos realmente culpar o lactato pelafadiga muscular e interrupcao do exercicio. Todavia, vale ressaltar que olactato e transportado para a corrente sanguinea atraves de transportadores,que por sua vez transportam simultaneamente um ion H+, INIBINDO A ACIDOSE NOMUSCULO (fadiga muscular). Contudo, a acidose e transferida para o sangue ououtros tecidos, os quais ainda se encontram em condicoes de TAMPONA-LA ouMETABOLIZA-LA. Ou seja, O LACTATO RETARDA A FADIGA MUSCULAR. Convem observar que duranteo exercicio ions H+ sao liberados durante a hidrolise de ATP (conversao de ATPpara ADP + Pi), que por sua vez acidifica o musculo. Assim, o mais condizentecom os ultimos achados nas pesquisas cientificas e o elevado nivel de H+ (produzidodurante a glicolise) como causador da acidose e, possivelmente, da fadigamuscular. Portanto, paremos de culpar o pobre lactato, e agradecamos a elepor doar a vida para nos proporcionar energia!Obs.: Pode ser que voce encontre o termo Acido Latico na literatura degrandes especialitas, mas lembre-se que a ciencia se renova constantemente,sendo assim uma