conservacao.Devemos procurar alimentos que abaixem o colesterol, os alimentos que promovem a limpeza das arterias e que possuem acao antioxidantes tambem.Por eliminarmos muito liquido devemos ingerir frutas cheias de liquidos, como a melancia, melao, abacaxi, nectarina, ameixa fresca, uvas, laranja, e agua de coco.Como citei deve-se dar preferencias a carnes brancas de aves e peixes.Arroz ( branco ou integral), milho, aveia, trigo, pao integral, soja , tofu, lentilha, grao-de-bico, feijao fradinho devem estar entre os cereais e leguminosas.As raizes e os tuberculos devem fazer parte do cardapio tambem, sao eles: aipim, inhame, batatas , cenoura crua e a beterraba ralada.As hortalicas devem ser incluidas, como exemplo: Alface, aipo, agriao, aspargos, acelga, bertalha, brocolis, broto de feijao, broto de bambu, broto de alfafa, berinjela, chicoria, champinhom, couve, couve-flor, espinafre, maxixe, jilo, palmito, rucula, quiabo, vagem, tomate, escarola, e repolho.Para os temperos devemos usar a vontade o limao, vinagre, azeite extravirgem, cebolinha, salsa,salvia, alho-poro,manjericao fresco, hortela, oregano e shoyo.Os chas sao bem vindos, pois desintoxicam, contem catequinas que tem a funcao de ser bactericida e antioxidante.Como exemplo o cha verde. O cha de abacaxi e rico em potassio e e diuretico. O suco de abacaxi batido com um pouco de agua e hortela alivia o calor.O nosso organismo e um laboratorio que para funcionar deve obedecer regras. Hoje em dia, ja sabemos que certoa alimentos possuem a funcao de proteger suas celulas contra os radicais livres, diminuir a quantidade de LDL, o colesterol ruim, aumentar o HDL, o bom colesterol, neutralizar as substancias toxicas para o corpo, tornar o sangue mais fluido, alem de inibir inflamacoes e formacao de coagulos. As substancias com propriedades especiais que estao contidas nestes alimentos sao os fitoquimicos e os alimentos se denominam funcionais.Alguns fitoquimicos como o sulforafane podem impedir o crescimento de cancer de mama ( em cobaias) ou de estimular enzimas naturais do corpo humano que podem corrigir as anormalidades das celulas.Encontramos o Sulforafane nas cruciferas como: o brocolis, a couve-flor, a couve-de-bruxela e a couve-manteiga.Abaixo cito os Fitoquimicos, suas propriedades terapeuticas e quais os vegetais sao encontrados. Vide a ordem:*FITOQUIMICO//ALIMENTO//FUNCAOALFACAROTENO//CENOURA// PROTEGE AS CELULAS DE RADICAIS LIVRES;BETACAROTENO//FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS//NEUTRALIZA A ACAO DOS RADICAIS LIVRES;LUTEINA//FOLHAS VERDES//PROTEGE A VISAO;LICOPENO//TOMATE E GOIABA VERMELHA//E ANTIOXIDANTE, REDUZ O RISCO DE CANCER DE PROSTATA;ANTOCIANIDINA// FRUTAS EM GERAL// REDUZ O RISCO DE CANCER;FLAVONAS//FRUTAS CITRICAS E VERDURAS FOLHOSAS//REDUZ O RISCO DE CANCER;SULFORAFANE//BROCOLIS, REPOLHO E TODOS OS TIPOS DE COUVE//DETEM AS SUBSTANCIAS QUE PODEM ACIONAR O CANCER E ESTUDOS MOSTRAM QUE PODEM FREAR TUMORES EXISTENTES PROVENIENTES DA MAMA.GENISTEINA//FEIJOES, SOJA, ERVILHA E LENTILHA// DIMINUI AS TAXAS DE COLESTEROL E O RISCO DE TUMORES LIGADOS A HORMONIOS ( MAMA E PROSTATA)CUMARINA//FRUTAS CITRICAS E TOMATE//ESTIMULA A PRODUCAO ENZIMATICA ANTICANCER;FLAVONOIDES//FRUTAS , TOMATE E CENOURA//INIBE AS ENZIMAS RESPONSAVEIS PELA DISSEMINACAO DE CELULAS CANCEROSAS;ISOTIOCIANATO// BROCOLIS, REPOLHO E MOSTARDA//ESTIMULA A PRODUCAO DE ENZIMAS QUE VAO COMBATER O CANCER NO ORGANISMO;TRITERPENOIDES//FRUTAS CITRICAS E RAIZ DE ALCACUS//IMPEDE O CRESCIMENTO DE TUMORES EM FORMACAO;QUERCITINA//FRUTAS E CEBOLA//REDUZ A FORMACAO DE PLACAS GORDUROSAS NAS ARTERIAS E COMBATE AS ALERGIAS;LUTEONINA//CASCA DAS FRUTAS (UVA) E VINHO TINTO//IMPEDE A FORMACAO DE PLACAS GORDUROSAS;RESVERATROL,TANINOSE EPICATEQUINAS //CASCA DA UVA, VINHO TINTO E