Alcaparra (Capparis spinosa) e um arbusto da familia das Caparidaceas, originario da regiao mediterranica.O botao da flor da alcaparra e um ingrediente comum da cozinha mediterranea, muitas vezes consumido em vinagrete como estimulante do apetite, e ja usado na antiga Grecia como calmante.Os seus talos espinhosos podem atingir um metro ou mais de comprimento, e as folhas sao grandes e arredondadas. As flores, de cor branca e com grandes estames, nascem na base das folhas.Sao utilizadas na elaboracao de molhos, vinagretes e preparacao de comidas como pasteis de carnes, peixes, bacalhoada e outros frutos do mar. Em Tras-os-Montes, alcaparras e nome comum para as azeitonas partidas (britadas no Alentejo) e descarocadas.Bacana, ne?Da proxima vez que pedir um carpaccio em um restaurante, lembre-se que as alcaparras sao lindos botoes de flores!Ate que e romantico!hahahahaBeijoooooooooooooooooo O alecrim (Rosmarinus officinalis) e um arbusto comum na regiao do Mediterraneo ocorrendo dos 0 a 1500 m de altitude, preferencialmente em solos de origem calcaria. Devido ao seu aroma caracteristico, os romanos designavam-no como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar.Como qualquer outro nome vernaculo, o nome alecrim e por vezes usado para referir outras especies, nomeadamente o rosmaninho, que possui exactamente o etimo rosmarinus.[1] No entanto estas especies de plantas, alecrim e rosmaninho, pertencem a dois generos distintos, Rosmarinus e Lavandula, respectivamente, e as suas morfologias denotam diferencas entre as duas especies, em particular, a forma, coloracao e insercao da flor.Fresco (preferencialmente) ou seco, e apreciado na preparacao de aves, caca, carne de porco, salsichas, linguicas e batatas assadas. Na Italia e utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvao aceso, perfumando a carne e difundindo um agradavel odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos. Ola, queridos seguidores!Hoje vim dar uma dica super bacana do meu restaurante preferido ate hoje, e olha que eu ja fui em alguns nesse mundo.Chama-se Sawasdee.Considero um otimo restaurante aquele que tem o conjunto mais impecavel.E quase uma escola de samba!hahaha O maitre e a raina da bateria, os garcons sao as baianas, os cozinheiros sao a bateria e os pratos sao os carros alegoricos!Nossa!Que viagem!Um bom conjunto de ambiente com uma temperatura adequada, com uma luz baixa sem dar sono, talheres e pratos bacanas.Lugar aconchegante e se possivel com alguma vista bela.No Sawasdee eu fiquei absolutamente encantada de cara!Se trata de um restaurante asiatico,Thai, mas que agrada ate quem nao curte curry e pimenta.O lugar tem cheiro de gengibre com pimenta e coisas flambadas.A decoracao e impressionante e a cozinha e de vidro pra voce ver tudo que eles estao fazendo.Pedi um vinho muito bacana.De entrada 1 pedi um ceviche simplesmente sensacional, impecavel, que vinham com uma trouxinhas de uma massa finissima para vc rechea-las.De entrada 2 pedi um bolinho de siri que tinha um toque de curry e uma leve pimenta empanado numa farinha super crocante com um molho de figo.Dos DEUSES!!! Todos no restautante estavam comendo isso.Alias e uma boa dica, olhar em volta e ver a preferencia dos clientes quando voce