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PAVE DE CALABRESAIngredientes400 Grs. de Calabresa sem pele e cortada em rodelas bem finas;2 Tomates sem pele e sem sementes;1 Cebola grande cortada em fatias;1 Xicara de cha de azeitonas verdes picadas;1 Litro de leite;1 Colher de sopa de margarina;5 Colheres de sopa de amido de milho dissolvido em meia xicara de cha de leite;200 Grs. de queijo parmesao ralado;1 Lata de creme de leite com soro;300 Grs. de mussarela raladaSal a gosto Salsinha a gostoModo de FazerEm uma panela grande coloque o leite a margarina e leve ao fogo medio, quando comecar a ferver, despeje o amido de milho, e mexa bem para nao empelotar, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou ate obter um creme grosso.Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado, e o creme de leite, verifique se e preciso adicionar sal. Despeje o creme em um refratario untado com manteiga, cubra com a mussarela ralada.Agora vem um detalhe, na receita original, pede para que se misture a calabresa, o tomate, a cebola e as azeitonas e depois cubra o creme, eu optei por fazer camadas comecando, com os tomates, a cebola e azeitonas o cheiro verde, e por ultimo cobri totalmente o refratario com a calabresa (como voces poderao ver na foto abaixo),leve ao forno por aproximadamente 30 min, ou ate que a linguica esteje cozida, para acompanhar fiz um arroz branco com ervas,e de sobremesa mousse de maracuja e brigadeiro de caipirinha.Bom apetite a todos. Boa noite pessoal,Resolvi preparar uma carne de porco para o almoco de hoje, mas minha sogra nos convidou para almocar com ela, e como a comida dela e simplesmente maravilhosa, nao pude recusar.Mas como ja havia deixado a carne no tempero, resolvi faze-la agora a noite,eu queria tentar algo novo, sendo assim resolvi tempera-la com vinho tinto, aproveitem a receita e postem o resultado.Ingrediente1 Kg de Filezinho suino(peca)1 Cebola media cortada em rodela2 Copos de vinho tinto suave1 Colher de sobremesa de acucar2 Xicaras de aguaTempero1 Tablete de Caldo de carneErvasPimenta do reinoModo de FazerColoque a carne em uma vasilha e tempere a carne com tempero de alho e sal(eu gosto de preparar o tempero em casa),espalhe as ervas sobre as carne,depois espalhe o vinho sobre a carne(faca pequenos furos na peca), cubra com um plastico filme e deixe descansar por +- 4 horas.Retire todo o vinho da vasilha e reserve,em uma panela , coloque um pouco de oleo, e uma colher de cha de acucar, ligue o fogo e quando o acucar escurecer(cuidado para nao queimar), coloque a carne e refogue.Depois de refogar a carne acrescente o vinho que foi reservado, 2 xicaras de agua, o caldo de carne e uma pitada de pimenta do reino.Tampe a panela e cozinhe por +- 30 min.Apos este tempo verifique se a carne esta cozida, se nao estiver, acrescente um pouco de agua, e abaixe o fogo, e deixe por mais 10 min.Depois de pronto retire da panela coloque em uma travessa, e sirva.Bom apetite Fala pessoal, ano novo , vida nova, novos desafios, mas sempre seguindo em frente.Comecei o ano me propondo
desafios,pessoais, um dos desafios e me aventurar com pratos que tenham um que de diferente.Minha esposa viu esa receita no programa da Ana Maria Braga e me pediu que o preparase,galera ficou uma delicia, e pretendo repeti-lo com algumas alteracoes, aproveitem , e FELIZ 2012. PIZZA DE PAO DE QUEIJOIngredientes1 Cx. de creme de leite125 Grs. de queijo parmesao ralado125 Grs. de mussarela ralada250 Grs. De polvilho doceSal a gostoMolho a gostoMussarela e presunto para coberturaModo de fazerMisture todos os ingredientes da massa, e amasse bem ate soltar das maos, divida a massa em 8 bolinhas.Abra cada bolinha ( eu abrir em cima de um balcao, com um pouco do polvilho doce espalhado),coloque os discos em uma frigideira untada(eu utilizei uma panquequeira), com azeite, e leve ao fogo por +- 2 minutos,(se estiver no fogo baixo, o tempo e menor), vire espalhe o molho, cubra com o presunto a mussarela , salpique o oregano, baixe o fogo e espere derreter. Retire do fogo e sirva ainda quente.Bom apetite
Nao te trariaSe fosse hojePra minha casaE pra minha carne.Me esconderiaSob o cobertor, fariaUma trincheira contra o teu avancoDe artilharia(Pesada ou leve?Tanto fazia.)Te trairia(Se hoje fosseAinda dia...)Vinganca tardia.Post-mortem do meu desejoEpitafio-outdoor da minhaE da tua ousadia,Pintado em rubroCom tinta friaEm labios alheios.E te tragaria,Passado todo o futuro.O futuro, enroladoEm preterita seda,E combustivel.Teu reflexo, em chamas,No meu alveolo se desfariaPra converter-te, enfim,Em fumaca...E eu me desp(ed)iria de ti. Esta nao e a primeira vez que afirmo isto, mas estou certa de que so agora sou capaz de dizer algo com tanta conviccao. Agradeco a minha familia, aos meus professores, a cada pedaco de papel e tinta e tela por terem me dado acesso a escrita!Hoje - nesse dia de 2015 em que tenho, mais que ontem, e menos que amanha, a consciencia sobre as coisas, consciencia que em parte e formada pelo baque de horror-alivio por perceber que fui, em certa medida, roubada de mim... nesse dia de 2015, me encontro comigo mesma de tantos anos passados e vejo que EU SEMPRE ESTIVE AQUI. E o horror se transforma em lagrimas de jubilo...E verdade que houve, que ha, diante dos meus olhos uma lente embacada (literal e figurativamente), MAS OS OLHOS SEMPRE ESTIVERAM AQUI. E o cerebro por tras deles. Deus! Quase tenho forcas pra esquecer o abandono de uns e o dominio de outros pra atravessar o tempo e cobrir a mim mesma de amor. Que linda e voce, menina! Que grande, que poderosa! Seu unico erro foi nao se amar.Bastava ler nas entrelinhas... Perdi a vontade de escrever junto com o pouco respeito que tinha por mim. O que e que posso escrever que seja digno das letras? Acredito na escrita que da voz e que transforma; a minha e so um aborto. Escrever sobre violencia? Nem a violencia que sofri e digna de nota. Qualquer uma que vive na calcada e cotidianamente toma soco na cara e piroca nao solicitada no cu tira de letra o que foi suficiente pra me derrubar. Nao, as violencias que sofri sao outras. Sao justamente as violencias da nao violencia, essas que silenciam as ja dispostas a silenciar pelo "bem maior". Que bem? Sou so uma hipocrita. Se calei, se esperei ou mesmo se respeitei, e porque sou portadora de uma infinita covardia. Me irrita falar de mim como me irrita falar de bonecas e princesas. Nunca quis se-las, mas e o que sou, nasci num berco rendado! Princesa! Recebi toda a nao violenta violencia dedicada as sacrossantas em seus altares. Que nao se toque, que nao se mostre diante dos olhos delas qualquer macula. Diante dos olhos delas, apenas! Mantenha-as cegas, que tenham apenas a si mesmas para olhar, que vejam apenas espelhos de si, que creiam em ficcoes baratas, todas facilmente traduziveis em fortuna critica de qualquer calcada ou quarto sujo de motel imundo. Ah, que te agradeco pra sempre por ter me xingado de puta, aos berros! Pelo menos por um dia, fui reconhecida em carne e osso. Diante dos santos nao se diz verdades, diante das putas todos estao nus...
e eu, tendo vivido em meu palacio mariantonietesco de brioches e petit-poas, hoje, prefiro a verdade ao paraiso. Que nojo de palavras camufladas, que nojo dessa gente que se diz poeta mas e so burguesa, por ter o luxo de escolher dar voltas pra dizer o que quer e dizer o que quer, nao o que precisa. Nojo das minhas proprias palavras, portanto. Prefiro a escrita das putas, prefiro mesmo o berro das putas analfabetas. Que nao se diga mais nenhuma palavra que mantenha ou que construa farsas. Que a podridao da vida esteja sempre exposta. Que seja eu a puta, ou que nunca mais escreva.
lados, sem botar o homem contra a parede como um abusador nem relativizar tudo e defender a liberdade a qualquer preco.E claro que, se eu to escrevendo, e pq tenho algo a ver com a historia.Eu tenho um relacionamento longo que comecou mais ou menos - bem menos, na verdade - como o da Mallu. E como o seu. Eu tinha 17 pra 18 anos, ele tinha 26. Nos trabalhavamos no mesmo laboratorio, ele como aluno de doutorado e eu, como estagiaria tecnica. Ainda estava terminando a escola e o meu curso tecnico. Nos nos apaixonamos. Eu me apaixonei como uma adolescente, hoje eu sei bem disso.E engracado eu questionar esse relacionamento agora, depois de tantos anos. Claro que algum grau de duvida bateu na minha cabeca varias vezes, ao longo desse tempo, mas agora eu to me sentindo estranha, precisando passar essa historia a limpo. Talvez pq eu esteja me aproximando da idade que ele tinha quando nos conhecemos e me tocando do quao surreal foi termos comecado esse relacionamento. Embora eu tambem nao me sinta abusada. Embora ele nao tenha sido abusivo, nao de proposito, eu tenho certeza. Enfim, me identifico com todos os termos do que vc contou do relacionamento que vc teve.Ele me influenciou pra caralho. Algumas coisas foram maravilhosas e fazem parte de mim de uma forma que eu nao quero que seja diferente, sabe? Gostos musicais, diversas conversas, diversos aprendizados. A seguranca que ele sempre me deu em relacao a sexo... mas houve outras coisas em que ele me influenciou, e que, de certa forma, me atrasaram. Hoje eu vejo assim. Por exemplo: fui fazer o mesmo curso que ele fez - e me fodi, depois descobri que nao tinha nada a ver com o curso e larguei pra comecar outra faculdade... e nessa foram 3 anos. Ok, eu ja tava na mesma area que ele e minha vontade era seguir por aquele caminho, mas o fato de conhecer e me apaixonar por ele na epoca em que estava prestando vestibular acabou influenciando. Ok, eu pude correr atras do prejuizo, hoje to me formando na area que curto, mas... foi tempo perdido, ne?Sem contar que, se nao fosse por ele, quem sabe eu nao tivesse tido mais coragem de mudar de cidade? Acabei estudando na mesma cidade em que nasci... nao so, mas tb pq nao queria ficar longe dele. Isso nao era um problema no comeco, mas agora e. Sera que eu nao teria me preocupado mais em tirar carta e ter meu carro se nao tivesse sempre tido ele do meu lado pra me dar carona e vir me buscar em casa pra gente sair? Sabe... sao tanto "se"s...Eu me desenvolvi, cresci, apesar disso. Fiz amigos, conheci gente muito legal no meu segundo curso, principalmente. Nunca me afastei completamente de meus amigos antigos, e minha melhor amiga de antes de conhece-lo continua estando entre minhas melhores amigas (apesar de ter rolado diversas vezes aquela situacao que vc relatou: eu tenho um role, ele nao me impede de ir, mas nao vai junto). Houve ate
uma epoca em que tentamos abrir o relacionamento (teve essa tb... e nao deu certo). Hoje, me sinto uma mulher razoavelmente forte, apesar de ainda nao ter uma carreira solida e de ainda nao ter feito boa parte das coisas que quero fazer. Hoje, eu me sinto em posicao de coloca-lo no lugar dele, quando precisa. Mas... nem sempre foi assim! E todo esse tempo? Sabe, tem uma magoa, nao tem como nao ter. O problema e mais o que passou do que o agora.To te escrevendo pq nao convivo com ninguem que tenha vivido o mesmo que eu. Sim, tenho amigas com relacionamentos longos, mas nao com caras mais velhos que elas... e, sempre que tentei contar minha historia, as reacoes foram diversas. Teve gente que achou que eu era louca de ficar com ele, teve gente que achou que o amor e lindo e incondicional. Mas nunca alguem que me entendesse 100%...Eu nao sei bem se to escrevendo pra pedir um conselho - se fosse, seria algo como "sera que tem como ser feliz com ele, com essa bagagem toda pesando nas minhas costas?" -, acho que e mais pra compartilhar. Desabafar. E dizer que concordo plenamente com vc... o meu, o seu e o relacionamento da Mallu nao foram questoes de tolhimento de liberdade pessoal ou de tapa na cara, ciume desmedido e exploracao obvia. Foram questoes de desigualdade. Desigualdade ainda maior do que a natural que existe entre homem e mulher.Desculpa pelo texto enorme e obrigada, viu. Muito obrigada!Um abracao pra vc, X."
nao ha belo que nao venhada pachamama, da madre tierra.nossos brilhos, pinturas,plasticos, petroleos, poliesteressao lixo que a terra permitemas que, um dia, serao tragados.e a pacha voltara a moldar tudosegundo seus padroes imortais.assim sendo, bonita e a terraque maquia pes e maos que a tocam;bonito e o penteado do ventoque passa, deixando imagem e som;bonito e o sol que tinge a pelee que se derrama, pra que se veja,assim como a sombra, que no diadescansa e resguarda, na noite.bonita e a escultura do tempona pele, nas visceras e na memoria;bonita e a marca que resiste a agua,como o que se mistura com ela e se vai.bonita e a mente, capaz de ler estrelasrecontar passados, criar raizesfazer e desfazer lacos, sonhar futuros;que faz a materia transbordar,embora de materia seja feita. nunca fui tao sua quanto nesses diasem que te busco entre os estilhacos do espelhoonde voce atirou e me atiroue retirou-se.te procuro entre os cacosme firo, repetidamente(a pele rasgada que se rasga ate entrever-se a carne)e no estilhaco so vejoum fragmento manchado de mim.voce, tao meu quanto sempre(ou seja, nada):sacudo meu reflexo em retalhosdiante de voce e te imploro: veja!como se se pudesse ver algo alem de si no espelho!o que voce ve de mim e o sangueimpresso por mim em seu reflexoenquanto te buscava.eu sou um pedaco seu(manchado de sangue).hoje, meu remedio me lembraque a diferenca entre a cura e a morte e a dose.tento nao repetir em quimicao erro que meu coracao cometeu; resistoa tentacao de entregar minhas celulasa eternidade das moleculas- assim como engoli obscenas doses de vocesem moderar-me, nuncasem perceber, jamaisque era eu que descia pela sua garganta.nunca fui tao sua quanto nesses diasem que ate mesmo as palavras(minhas secretas companheiras)pedi que falassem de vocepra que voltassema morar em mim.(mas agora elas voltaram;sao minhas de novosou delas de novoe elas correm entre nos com a sua fina faca). Depois de compor uma musica para Maria Bethania, produzir o disco da sambista carioca Mart nalia, o alagoano Djavan anunciou que vai entrar em estudio novamente, no final deste mes, para gravar um novo disco pela sua gravadora Luanda Records. O cantor e compositor hitmaker, levou o premio de "Melhor Album de Musica Brasileira" no Grammy Latino, com seu ultimo trabalho, "Aria", no qual interpreta, pela primeira vez em disco, composicoes de outros autores e grandes nomes da MPB como Gilberto Gil, Angela Maria e Cartola.Fonte: http://m.ibahia.com/ No sabado, 30, se apresenta, Chiclete com Banana, Banda Eva e Psirico. No Festival Massicas Indoor!Em Vitoria da Conquista. Alinne Rosa se apresentou nesta sexta, 29, em Vitoria da Conquista, no sul da Bahia. O Cheiro de Amor foi a principal atracao da noite do Festival Massicas Indoor, que ainda teve Lava Noiz e Tomate. E HOJE A Maior Festa da Regiao.... Venha Conferir! Festival anuncia mais tres nomes no palco principal do evento.Vanessa da Mata participa pela primeira vez da festa. Foram anunciadas nesta quinta-feira (10) mais tres atracoes do palco principal do Festival de Verao Salvador 2012. Vanessa da Mata, Chiclete com Banana e Harmonia do Samba estao confirmados para a programacao
do evento, que acontece entre 25 e 28 de janeiro, no Parque de Exposicoes de Salvador. As bandas baianas ja participaram de quase todas as edicoes do Festival, enquanto a cantora mato-grossense vai fazer sua estreia no palco do maior evento anual de musica brasileira. As atracoes divulgadas nesta quinta se juntam ao Eva e Capital Inicial, nomes ja confirmados no line-up da 14a edicao do Festival. Este ano, o Festival de Verao Salvador tera quatro palcos e cerca de 80 atracoes. A venda de ingressos no 'escuro', quando a grade de atracao ainda e desconhecida, comecou no ultimo dia 1o de outubro. O ingresso para pista (dias isolados) ou passaporte (pacote de ingressos com desconto para os quatro dias de festival) ja podem ser adquiridos pela internet. As vendas tambem estao sendo feitas pelo telefone (71) 4003-1212 ou nas lojas da Ticketmix em Salvador, localizadas nos Shoppings Paralela, Barra, Salvador e Iguatemi.Fonte: www.globo.com/
Capitulo XIOs dias estavam se passando tao depressa que eu mal conseguia pensar direito. Kayla estava faltando nas aulas, Monique estava mais animada do que eu com minha festa, Ashlee continuava com inveja dos outros, Zac continuava um fofo comigo e Phillip continuava me ligando. Foi ai que me lembrei de ver meus e-mails. Na viagem, havia anotado meu endereco no braco de Joe, mas nao estava esperando que ele tivesse realmente me escrito. Me surpreendi porque seu nome estava la e estava me provando que nao havia me esquecido. Meu coracao acelerou-se e quase saiu pela boca."Kat, Nao sei o que esta acontecendo comigo, parece que voce foi embora e me levou com voce. Nao consigo pensar em mais nada, nem em mais ninguem, a nao ser em voce. Acho que estou apaixonado. Fico desejando todas as noites ver o seu rosto de novo, segurar forte sua mao nas ondas fortes do mar e tirar fotos do seu sorriso. Me lembro de quando voce me disse o dia do seu aniversario, e sei que esta chegando. O que gostaria de ganhar, que eu pudesse te enviar por correio? Me responda o quanto antes, se puder. Com amor, Joe."Respondi logo em seguida, ja esperando ansiosa por um novo e-mail. Eu sinto tanto a falta dele e se pudesse, trocaria todos os meus perfumes importados e todos os meus esmaltes personalizados para ve-lo outra vez. Como voce sabe, eu sempre consigo o que quero, e nunca preciso abrir mao de nada. Capitulo XIVChegamos, e a entrada ja estava bem movimentada. Todos olhavam apreensivos a limousine nada discreta que parava ali em frente. Todos desceram e me senti como em um filme antigo elegante. Coloquei os pes para fora do carro, e todos comecaram a aplaudir a adoravel chapeuzinho vermelho. Sorri para todos, e os convidei para entrar. Alias, nem sabia o porque estavam ali fora, pois la dentro, a festa ja comecara. Cumprimentei todos e fui dancar com meus amigos. Tudo estava indo bem, mas alguma coisa tinha que dar errado. Um certo tumulto na porta me fez perder cinco minutos de minha festa. - Segurancas, ja disse! Se nao estao na lista, nao entram! - Kat! Espere! Eu preciso entrar. - Kayla? Nao sabia que voce teria coragem de aparecer aqui e querer entrar, depois de tudo o que voce me fez. Meu pai se aproximou e me conduziu a grande escada do salao. - Vamos la pessoal, agora nao e hora.Todos ja esperavam por meu discurso, e na verdade, ate eu mesma esperava fazer um discurso. Mas nao era por esse motivo que estava ali. - Agradeco a presenca de todos na festa de minha filha Kat e por fazerem dessa noite, uma noite especial. Apesar de eu sempre ve-la como uma princesinha, tenho de admitir que ha muito, se tornou uma mulher. Madura, responsavel, intelectual e decidida. E e por isso que nosso presente para ela nao e apenas um presente, mas sim um passo em direcao a sua propria independencia. Eu e minha mulher planejamos um bom presente com
sua melhor amiga, e peco pra que ela venha ate aqui e o entregue. Kayla com uma expressao seria subiu os degraus com uma caixinha em maos. Eu a olhei sem entender nada, e ela me entregou o presente. Bem, adoro a palavra independencia, mas nao achava que uma caixinha tao pequena pudesse causar determinado efeito. - Eu nao estou acreditando. Nao pode ser! Meu Deus, pai! Mae! Nao e o que estou pensando, certo? Em meio aos aplausos, minha mae pegou o microfone.- Andavamos em busca de um bom presente ha meses, mas nada nos agradava. Foi ai que Kayla foi visita-la um dia em que estava fora, e por tambem fazer aniversario proximo ao seu, nos deu uma otima ideia. Eu sorri e a abracei forte. Mas ela continuou a falar. - Entao entramos em contato com os pais dela, e decidimos comprar um apartamento para essas duas incriveis melhores amigas, para que elas possam conquistar a independencia, na companhia de uma linda amizade. Meu sorriso sumiu no mesmo segundo. Olhei para Kayla e ela continuava seria. Porem, nao ia causar nenhum conflito em minha propria festa. Fui ate ela a abracei. - Depois decidimos como vai ser. Meu pai comprara sua parte. - E ai que vamos ver.Nao me abalei e deixei que a festa continuasse. Estava pelo menos mil vezes mais feliz, pois ganhei meu proprio apartamento e eu sei que Kayla acabaria cedendo, afinal, sempre consigo o que quero. Decidi vestir minha segunda fantasia. De princesa. Mas agora, uma princesa independente, acredito. Quando voltei ao salao, alguem colocou sua mao em minha cintura e disse baixinho. - Me concede essa danca?Pensava que era Zac. Me virei e me deparei com um grande buque de rosas vermelhas. - Obrigada cavalheiro. Depois de lindas rosas, impossivel recusar. Peguei o buque e pude ver seu rosto. - Joe.Estendi minha mao e estava prestes a tocar seu rosto, mas recuei. Estava com medo que tudo isso fosse um sonho, pois essa noite estava perfeita demais para ser verdade. Meu olhos se encheram de lagrimas e ele me abracou. Nao queria que este momento acabasse nunca. Depois de muita danca e muitas fotos, estava na hora de vestir minha ultima fantasia e cantar os parabens.Vestida de Dorothy, cortei o bolo de creme de avela e trufa coberto com chocolate belga e amendoas. Peguei o primeiro pedaco para Joe, que pegou uma garrafa de champagne e me levou ao jardim. Sentamos na grama, e, abracados comemos o bolo, bebemos champagne e conversamos. Sorri e me deitei para olhar as estrelas.Ele se deitou ao meu lado e ficamos nos olhando por alguns segundos. Ele era lindo. Seus cabelos dourados estavam ainda mais brilhantes, seus olhos azuis ainda mais profundos e seus labios ainda mais irresistiveis. Acho que ele estava pensando a mesma coisa, pois se aproximou e tocou os meus, delicadamente.