O suco e um remedio formidavel para febre, alergias, gases, indigestao, nauseas, vomitos, desordem da pele, etc. As folhas verdes sao usadas na cozinha e tambem para guarnicao. As sementes na forma integral ou em po sao usadas para fazer curry, masalas*2 e para temperar diversos pratos.Cominho (Jira):- e bom para o tratamento da diarreia, disenteria, dores do abdomen, etc. Quando tostado ou frito, levemente no oleo, solta mais aroma. As sementes na forma integral ou em po sao usadas frequentemente na cozinha indiana. Uma pitada de cominho em po e sal a gosto, polvilhado em cima de uma xicara de cha de iogurte, ja e uma receita deliciosa.Cravo da India (Loung):- produto da flor de cravoaria moderadamente afrodisiaco, estimula as atividades do estomago, promove a digestao, eficaz nos resfriados asmaticos, rejuvenescedor e purifica o sangue. O oleo de cravo e usado como poderoso analgesico e alivia a dor de dente. Integral ou em po e usado nos diversos pratos e como tempero.Curcuma ou acafrao da terra (Haldi):- tambem chamado de acafrao da India ou gengibre dourado, e uma raiz de cor amarelo brilhante. A raiz fresca em pedacos ou em pequenas tiras junto com sal e suco de limao e usada para fazer picles gostosos. O po e de uso muito comum em todos os pratos refogados e de vegetais. Antibiotico natural. Melhora a digestao e desenvolve flora intestinal. Purifica o sangue e estimula a formacao de novas celulas. Segundo os Hatha iogues, purifica os canais de Chakras promovendo correcao do metabolismo seja excessivo ou deficiente. E usado no tratamento de embelezamento da pele.Currypatta (Meetha neem):- folhas de forte aroma da arvore Nem, proporcionam um aroma e sabor muito peculiar. Sao muito usadas na culinaria indiana especialmente no sul da India. As folhas, como o louro, sao separadas na hora de comer e nao sao ingeridas.Feno-Grego (Methi):- ajuda a sanar as debilidades de sistema respiratorio e seminal, indigestao, hipo funcao do figado, problemas gastricos, controle da pressao sanguinea e e antiinflamatorio. As sementes sao usadas inteiras ou em forma de po nas masalas e temperos. As folhas sao usadas com farinhas para fazer paes e saladas.Gengibre (Adrak):- e um bom expectorante, analgesico estimulante e causa suor.Usado no tratamento de gripe, indigestao, vomito, dores abdominais, hemorroidas, doencas de coracao, dor de cabeca, etc. E fartamente usado na cozinha indiana como tempero. Quando seco e chamado de sounth, usado para fazer temperos para cha.Gergelim (Til):- bom para rejuvenescer, e um tonico para pessoas de constituicao Vata. Fortalece as articulacoes e e usado para solidificar as fezes nos casos de diarreia. As sementes pretas sao boas para os dentes e ossos porque contem maior quantidade de energia solar. Oleo de gergelim tambem tem o mesmo efeito e e usado para edemas, massagens no corpo e para frituras na cozinha. As sementes brancas sao boas para iogues por ter propriedades satvicas.Hortela (Pudina):- uma erva muito aromatica e de propriedades medicinais especialmente para dores abdominais e gastrite. Muito usada para fazer chutneys, saladas e guarnicao.Lotus - semente (Makhana):- sementes de lotus pipocadas chamam-se makhana e sao