Para o Recheio do Acaraje:Ingredientes:1 quilo de camarao sete barbas grandes LIMPOS e sem casca2 cebolas roxas picadinhas3 tomates picados sem pele e sem semente1\2 pimentao verde picadinho1 maco de cebolinha e salsinha picadosal a gostopimenta dedo de moca picadinha ( opcional)3 colheres de sopa rasa de dende1\2 a 3\4 de xicara de feijao fradinho cozido e triturado no liquidificadorModo de fazer:1- Levar ao fogo o oleo de dende , a cebola,e os demais temperos para refogar.2- Depois de ter um refogado cheiroso e crocante juntar o camarao e deixar refogar por na maximo 7 minutos.3- O camarao nao pode cozinhar demais pois torna se rigido. Colocar a goma do feijao e ir mexendo sempre ate engrossar e ficar cremoso.Obs: podera adicionar 1\2 xicara de castanha de caju moida. Por ser rica em proteinas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades fisicas. Suas quantidades significativas de omega 3 e 6 sao importantes aliados na prevencao de doencas cardiovasculares e reducao do colesterol. Ela tambem ajuda no fortalecimento dos ossos e prevencao de doencas como osteoporose e hipertensao, devido a suas quantidades de calcio.As vitaminas do complexo B presentes na quinoa sao parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutencao muscular e sintese de hormonios. Alem disso, as fibras presentes no grao dao a sensacao de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela tambem e rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunologico e nos processos de cicatrizacao. Por fim, tambem e um grao recomendado para pessoas que possuem doenca celiaca, ja que nao contem gluten.Vamos aprender essa receita super facil e cheia de vitaminas para nossa nova dieta Ayurveda:INGREDIENTES:100g Quinoa em graos200ml Agua filtradaCaldo de legumes 12 colher de cha de Sal3 raizes Cebolinha12 xicara Manjericao fresco34 de xicara de Salsinha3 colheres de sopa Azeite extravirgem4 colheres de sopa de Farinha de quinoaMODO DE PREPARO:1. Lavar a quinoa e cozinhar 15 minutos.2. Escorrer, se necessario e reservar.3. Em uma frigideira, saltear os temperos em azeite.4. Desligar o fogo, adicionar a quinoa, afarinha e o sal.5. Moldar os hamburgueres com a mao e fritar em outra frigideira com um fiode azeite.Rendimento: 8 hamburgueresfonte: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16235-quinoa-a-proteina-em-grao Voce ja ouviu falar da ghee? Ela e um alimento fundamental na mesa das familias indianas e nos cardapios da alimentacao Ayurveda. Trata-se da manteiga clarificada, sem a lactose e as toxinas da manteiga tradicional. Ela e famosa nao apenas pelos beneficios nutricionais, mas tambem pelas propriedades terapeuticas.Mas vamos comecar desde o inicio para voce entender e ter mais motivos para trocar sua manteiga tradicional pela ghee. Assim como a manteiga tradicional, a ghee e feita do leite da vaca ou da bufala. A diferenca e que passa por um processo de clarificacao, onde e retirada toda a lactose, sal e qualquer toxina que possa fazer mal ao organismo. Por isso ela e considerada mais pura e benefica do que a manteiga normal.A ghee contem vitamina A, o que a torna uma excelente antioxidante, prevenido o envelhecimento precoce e protegendo as celulas dos radicais livres. Alem disso, ela tem poder