recurso de emergencia do corpo para obter energia, alguns especialistas criaram programas alimentares que visam provocar um estado metabolico de cetose reduzindo o consumo de carboidratos e elevando o consumo de gorduras e proteinas. O objetivo da dieta chamada de cetogenica seria o de reduzir os estoques de gordura do corpo. De acordo com Marcus Avila, o primeiro a utilizar esse conceito foi o cardiologista americano Robert Atkinks, ha mais de 40 anos. No principio de Atkins, um consumo maior de proteinas e gorduras era estimulado e nao era permitido comer nenhum tipo de carboidratos, inclusive o das frutas e verduras, diz. Este tipo de dieta foi alvo de muitas criticas durante anos, sob o receio de promover aumento de colesterol e doencas cardiacas. Ainda segundo Marcus outros especialistas tambem se basearam no principio para desenvolver diferentes programas alimentares. O conceito de Atkins deu origem a varias outras modalidades de dietas como a South Beach, Dr. Stillman, etc, todas contendo muita proteina e gordura que promoviam a cetose, porem, de forma muito acentuada e descontrolada. 5 - Os pros Para o especialista em Nutricao Esportiva Marcus Avila, as dietas cetogenicas atuais sao seguras e podem trazer beneficios a saude. Hoje em dia, os programas cetogenicos se baseiam em uma ingestao moderada de proteinas, gorduras e uma restricao controlada de carboidratos. A distribuicao de macronutrientes em uma dieta cetogenica e cerca de 70-75% de calorias provenientes de gorduras, 20-25% de proteinas e 5-10% de carboidratos, explica lembrando que as gorduras sao mais caloricas que os outros macronutrientes. Como nao ha mais a indicacao de se aumentar o consumo de alimentos ricos em gorduras e proteina o que acontece e uma cetose leve, controlada e capaz de mobilizar bastante gordura, obtendo-se uma reducao gradual da quantidade de gordura corporal. Outra vantagem apontada por Avila nas dietas cetogenicas e a manutencao da massa magra. A maior parte das pessoas que desejam perder gordura acreditam que a melhor opcao para isto e realizar o balanco energetico negativo, ingerindo menos calorias que o gasto diario. Desta forma, pode-se sim conseguir ajustar o percentual de gordura, mas pode ocorrer tambem a reducao de um volume consideravel de massa magra, aponta. Um programa cetogenico e uma boa estrategia para se conseguir reduzir a gordura corporal promovendo um prejuizo minimo a massa magra. Menor apetite, menor desejo por doces, maior eliminacao de sodio e menor retencao de liquidos, melhora dos sintomas pre-menstruais, reducao acentuada do colesterol total e LDL, controle da resistencia insulinica e maior eficiencia da acao da insulina tambem sao beneficios apontados pelo especialista como resultado das dietas cetogenicas e a perda de gordura por ela promovida. 6 - Os contras O medico Mohamed Barakat, por sua vez, lembra que o comite de nutricao da American Heart Association publicou recentemente um alerta cientifico de que as dietas ricas em proteinas apresentam riscos a saude. Segundo o relatorio, tais dietas podem produzir perda de peso em curto prazo atraves de desidratacao. A perda de peso tambem pode ocorrer atraves da restricao calorica, que e resultante do fato de que