Os botequeiros Claudinei e Rosa ficam cheios de si ao comentar que varios ja tentaram e nao descobriram o segredo do caldo de jegue que oferecem na lanchonete Parada Obrigatoria, estrategicamente localizada na esquina da Avenida Joao Arruda Brasil com Rua Marcilio Dias. Apesar da referencia, os ingredientes nao tem a ver com o animal.Caldo de JegueClaudinei Goes da Silva ate revela a receita de mais esse concorrente no 1o Festival de Comida de Boteco de Aracatuba: bacon, calabresa, carne seca batida, frango e torresmo. Agora, o segredo, aquela alguma coisa a mais, nao da. Esse e o detalhe que assegura o paladar especial, que eu acrescentei a partir da receita obtida em Birigui. E o diferencial do nosso caldo de jegue, diz o comerciante.Alem do sabor, os quesitos higiene, atendimento e temperatura de bebidas tambem foram avaliados pelo personal chef Paulo de Carvalho, chefe de cozinha Juarez Paes, chefe de buffet Jose de Souza e pelo presidente do Sindicato dos Empregados do Comercio Hoteleiro Geraldo dos Reis. A coordenacao da equipe e do assistente tecnico Paulo Nunes, da Secretaria Municipal de Turismo.O 1o Festival de Comida de Boteco de Aracatuba e uma parceria das secretarias municipais de Turismo e de Cultura com o Sindicato dos Hoteis, Restaurantes, Bares e Similares de Aracatuba e Regiao, Sebrae e Sesc.VOTACAO DO PUBLICO ATE O FERIADO DO DIA 15 Clientes dos botecos participantes e apreciadores de comida de boteco devem participar do processo de votacao, que ocorre no proprio estabelecimento. O prazo para as escolhas vai ate o dia 15 de novembro.Ainda da tempo de organizar o seu roteiro de Buteco Legal. Parada Obrigatoria abrira excepcionalmente nas noites de segunda-feira e feriado de terca (14 e 15).Xavier Lanches e Pasteis | PanquecaAvenida Waldemar Alves, 1068 | Segunda a domingo | 3301.6040Aroma e Sabor | Piapara recheadaRua Porangaba, 1505 | Quarta | 3441.0318Bar do Marrom | Churrasco de calcadaAvenida Waldemar Alves, 1056 | Domingo | 3608.7053Ki-Bakana! | Nega malucaRua Dona Ida, 1351 | Terca a domingo | 3621.3885Bethes Lanches | Costela com mandiocaAvenida Jose Ferreira Batista, 1729 | Segunda a sabado | 3621.5378Bar da Bete | Caldo de mocotoRua Azemir de Lima Cassio, 222 | Sabado | 9661.7730Parada Obrigatoria | Caldo de jegueRua Marcilio Dias, 280 | Quarta a domingo | 9123.3649Rotatoria`s Bar (Copo Sujo) | Coxa e sobrecoxaRua Ugolino Dall`Oca, 1621 | Terca, quinta e sexta | 3622.5929Fabin Lanches e Porcoes | Caldo de garraoAvenida Prestes Maia, 2650 | Terca, quinta e sexta | 3441.1639Esquina do Espeto | Cafta recheadaAvenida Waldemar Alves, 166 | Terca a domingo | 3609.3795Restaurante Bom Apetite | Farofa de feijao guandu com torresmoRua Rolando Perri, 7 | Sexta | 3631.6473Beliscos e Petiscos | Mandioca fritaRua Goncalves Ledo, 700 | Quarta a sabado | 9707.9990Restaurante Aquarius | Tilapia a jardineiraRua Chile, 1595 | Terca a domingo | 3301.1015Bar da Mara | Bolinho de legumes com mussarelaRua Jarbas Barros Galvao, 415 | Sexta | 9743.2460----------------------------------------------------------------------Secretaria Municipal de Comunicacao Social (SMCS)Prefeitura Municipal de Aracatuba (PMA)(18) 3607-6655 / (18) 9607-8916www.aracatuba.sp.gov.br---------------------------------------------------------------------- Piapara: Fabin, o campeao Joao Grandao e os empresarios Antonio e LiuEm rapida pesquisa