purificacao organica que promove auxilia a obtencao de um eco sistema interno perfeito para a saude e para a longevidade. Para bebes a sua colaboracao no desenvolvimento de um aparelho digestivo saudavel e vital. Kefir e rico em vitamina B12, B1 e vitamina K. E uma fonte excelente de biotina, a vitamina B que aumenta a assimilacao das outras vitaminas do complexo B.Os graos de kefir tem propriedades anti-tumorais, antibacterianas e antifungicas. Estas propriedades abrangentes podem explicar a razao para o uso do kefir no numeroso relato de curas das doencas. O trabalho experimental realizado no Japao com cobaias mostrou que o consumo do kefir pode proteger o corpo de encontro a um desafio do cancer. Se o kefir for consumido antes da exposicao ao cancer, a incidencia dos animais que desenvolvem o cancer e reduzida. Se o uso se mantiver apos a exposicao ao cancer o crescimento e a velocidade do crescimento do cancer estao reduzidos. O kefir tem sido usado no tratamento de pacientes que sofrem de AIDS pois aumenta a imunidade em grande escala e ainda atua como elemento desintoxicador da enorme carga de medicamentos a que o doente se ve submetido.Promove uma absorcao organica muito maior de sais minerais e vitaminas, principalmente a vitamina B12, ajudando nos problemas de desnutricao. Auxilia a absorcao de proteinas.Seu uso continuado produz muito bons efeitos em convalescenca apos graves doencas. Quando se tem afeccoes cronicas, deve-se beber kefir de agua, pela manha, ao meio dia e pela noite, 12 litro cada vez. Digestivo, nao produz intolerancia ou efeitos colaterais. Em doencas graves e prolongadas deve ser tomado abundantemente tres vezes ao dia meio litro por vez. O kefir tem efeito comprovado no auxilio do tratamento de:Disturbios nervosos: ansiedade, insonia, sindrome de fadiga cronica;Catarros bronquiais e outros problemas respiratorios;Alergias;Escleroses;Reumatismo e L.E.R.;Tumores;Problemas cardio-vasculares (infarto e arteriosclerose);Problemas de vesicula;Disfuncoes hepaticas;Problemas renais e ictericia;Doencas do estomago: gastrite, ulceras pepticas e duodenais, regulariza a digestao;Problemas intestinais: diarreias, intestino preguicoso ou preso, hemorroidas. O kefir previne putrefacao intestinal causada por deposito nos intestinos e contribui para depuracao do organismo e restaura rapidamente a micro flora intestinal, o que e otimo para quem se submeteu a longos tratamentos com antibioticos.O kefir de agua, apos 12 horas de fermentacao produz efeito laxativo no intestino e o de 40 horas de fermentacao prende o intestino;Problemas de sangue: anemia, leucemia;Problemas de pele: dermatites, eczemas, lupus, candida, psoriase, herpes;Males do Seculo: irradiacoes, exposicoes a monitores de video, na desintoxicacao de poluentes toxicos;Excesso de peso: atuando como um enzimatico poderoso, acentua amplamente o anabolismo, ou seja a assimilacao de nutrientes e por provocar um equilibrio geral do organismo, provoca uma sensacao agradavel de saciedade, que reduz o habido de comer por compulsao, depressao ou ansiedade. Tambem ja esta provado que as melhores dietas sao aquelas em que a pessoa se alimenta varias vezes durante o dia, em pequenas quantidades. O kefir, especialmente o de leite, pode ser usado nestes pequenos "lanchinhos", substituindo outros alimentos mais caloricos, mesmo quando batido com frutas e cereais, desde que se evite o uso de acucar ou mel. Porem,