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famosas no Japao e, geralmente, e nelas que conseguimos encontrar apartamentos legais com mais facilidade. Numa imobiliaria japonesa, voce chega, descreve exatamente o tipo de apartamento que voce quer, o quanto quer gastar e a area, depois disso, o corretor vai te apresentar as opcoes e voce vai poder visitar todas que preferir. As visitas sao fundamentais, porque nem sempre as plantas nos dizem exatamente como e o apartamento e, na maioria das vezes, pelo menos nas nossas cabecas nativas de paises de proporcoes continentais, a planta sempre parece muito maior do que encontramos de espaco ao chegar no local. Falo por experiencia propria. Alem dos predios estranhissimos, com costumes estranhos e meio porcoes que podemos encontrar. No caso imobiliario japones, realmente, nem tudo que reluz e ouro.Acredito que encontrar um lugar pra morar, no Japao, e uma tarefa complicada para quem gosta de ter detalhes bem especificos na casa tambem. Como separacoes de comodos e tudo mais. Voce sempre tera que abrir mao de alguma coisa. Alem de ter de lidar com uma burocracia infernal. Mas, no fim das contas, ainda e possivel encontrar um lugar legal, que fique aconchegante.
Algo que me transforma numa cozinheira de mao cheia, em cinco minutos, e a falta de vontade de estudar. Alias, nessas alturas do campeonato, as vesperas de comecar a escrever a tese, meu cerebro deve ter achado que era o momento perfeito pra procrastinar, porque nao consigo estudar bem ha mais de uma semana. Mas, aos trancos e barrancos, la vou eu...Desde a semana passada, fiz lasanha, inventei moda, fiz Labna (queijo de iogurte, com receita la no Pitadinha), etc. Na sexta-feira, passei numa loja de 100 ienes (um dia ainda escrevo melhor sobre as lojas de 100 ienes, o paraiso do consumismo desenfreado) e encontrei uma linda e colorida picoleteira. Voces sabem o que e uma picoleteira, ne gente? Nao sei quanto a voces, mas e uma das minhas lembrancas mais vivas da infancia, porque sempre gostei muito de sorvete e picole. Coisa minha. Tenho quase certeza de que tinha uma dessas de brinquedo... Sempre achei tao legal a ideia da picoleteira e como era simples de usar. A picoleteira, como da pra perceber pelo nome, nada mais e do que o utensilio pra fazer picole. Oooolha! Hahaha!No Japao, o verao ja esta chegando e nada melhor do que uma sobremesa, um lanche da tarde ou um lanche pos-treino bem gelado, ne?Encontrada a picoleteira, as ideias malucas vieram. E o simples fato de colocar qualquer liquido ali e transformar em picole me deixou cheia de caraminholas na cabeca. E logico que a primeira coisa que vem a cabeca e qual suco de fruta usar e as possibilidades sao tantas! Abacaxi com hortela, morango, uva... Mas queria fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, saudavel. Dai me veio a luz de usar iogurte e deu super certo.Eu usei:- 250g de iogurte natural;- 2 colheres de sopa de geleia de blueberry com framboesa (a geleia pode ser de qualquer sabor e, na melhor opcao pra sua saude, caseira)Dai pra frente voce ja sabe o que fazer, ne? Eu bati tudo no liquidificador, coloquei na picoleteira e levei ao congelador por mais ou menos 2 horas.Para tirar os picoles da forma, e bom colocar o fundo da picoleteira em agua corrente por uns segundos.E voce me diz: Mas que receita ridicula! Que que e isso? E eu te lembro que nem sempre as ideias mais obvias sao as que passam pela nossa cabeca. Nao existe sobremesa mais facil de fazer do que um picole. E, alem de gostoso, o picole pode ser a escolha mais saudavel, ainda mais se for feito em casa.PURO AMOR! Era uma vez uma menina feliz, ela gostava de musica, livros e internet. Essa menina tambem tinha um blog e adorava escrever. Mas, em um dia sombrio, veio a vida academica e destruiu tudo isso. (rs)Ha exatos 4 meses nao consigo tempo, inspiracao, vontade ou qualquer outra coisa relativa a esse blog. Me processem...Tem sido complicado. A pesquisa tem exigido e a vida igualmente. Problemas pra resolver, sorrisos pra sorrir e choros pra chorar. Nesse intervalo ENORME de tempo, estudei, construi um novo projeto, me qualifiquei, dei escapulidas nos fins
de semana, conheci lugares maravilhosos, recebi visitas maravilhosas, corri pra cima e pra baixo, descobri novidades na cozinha, descobri temas legais de escrever.Bem, material nao me falta e, agora, estou de volta. YAAAAAY!!! Descobri, na realidade, que escrever e a minha terapia favorita e meus blogs tem sido grandes companheiros (ja ha uns bons 13 anos). Desde a epoca da menina Nina_Na_Net ate a madurona que escreve sobre Cores, Amores e Afins. (rs)Hoje, pra nao passar em branco, vou deixar uma receita BACANUDA! (valha-me Rei Julian)Tenho usado bastante a minha panela de arroz (em japones: suihanki) ultimamente e os resultados tem sido muito legais. Pretendo escrever bem sobre as maravilhas da suihanki pra voces, mais pra frente. Nas minhas varias experiencias com a panela de arroz, descobri um jeito gostoso de preparar um arroz maluco, que mais parece um risotto. E assim surgiu meu Risotto de Camarao.Voce vai precisar de:- 2 copos de arroz;- 300g de camarao (dos pequenininhos);- Cebolinha;- Pimenta do reino a gosto;- 1 caldo de galinha (usei o Galinha com Azeite da Maggi e acho q foi o segredo); - 1 Knnor Meu Arroz de cebola; - 2 colheres de sopa de cream cheeseO segredo, como na panela de arroz japonesa, e misturar TUDO (menos o cream cheese) na agua do arroz e deixar cozinhar junto. A panela de arroz controla tudo sozinha e desliga quando a agua seca, mas funciona na panela normal tambem, com a tecnologia de ponta de vigiarmos bem.Depois de secar a agua, com o arroz bem quente, adicione as duas colheres de cream cheese, tampe a panela por 5 minutinhos (para derreter) e, depois, misture bem.PRONTO!!! Pode ir comer a vontade.Lembrando que nada te impede de temperar o arroz como quiser. Cebola e alho sempre sao bem-vindos. A diferenca e que, na panela de arroz, a cebola nao funciona bem. Outro detalhe e que usei o arroz japones, mas acho que deve ficar uma delicia com arroz parbolizado tambem.
Hoje vou contar pra voces sobre a minha assistente de cozinha, minha fiel escudeira, a mae do meu arroz magico e de outras maluquices que eu invento de testar: a minha suihanki.O nome sui-han-ki significa, ao pe da letra, utensilio de cozinhar arroz. Sui de ferver, cozinhar. Han (de goHAN), que significa arroz ou refeicao. E ki, que significa utensilio, maquina.A suihanki e uma panela eletrica japonesa, voltada para o preparo de arroz. O uso e muito pratico e ajuda muito quem tem uma vida agitada, ainda mais em um pais onde o arroz e o prato principal. Alem de preparar o arroz japones normal, algumas suihankis tambem preparam arroz integral e o okayu, que parece uma canja sem galinha e nem tempero.O processo e bem simples, depois de ter lavado o arroz, e so adicionar a quantidade de agua correspondente a quantidade de copos do arroz e ligar a bichinha. Dependendo do tipo de arroz, da quantidade e da velocidade que voce prefere, e so aguardar entre 30 minutos e 1 hora. E, depois do bip, esta pronto o seu arroz japones...Bem... Isso e o que os fabricantes dizem. Porque a suihanki vai muito alem do arroz japones.O arroz, no Japao, e preparado so na agua, sem sal, temperos e tudo que ha de bom, como fazemos no Brasil. Confesso que adoro a versao japa, mas tambem adoro um arrozinho bem temperado. Mas a suihanki nao te impede de ser brasileiro nao. PELO CONTRARIO! Ela so facilita a sua vida. A diferenca e que na suihanki voce so joga tudo na agua e deixa ela fazer o resto por voce. E muito amor.Arroz com Kimchi e Arroz com Pequi, feitos na suihanki.A unica dificuldade que eu encontrei no arroz temperado de suihanki foi a cebola, que desfaz quando cozida nesse tipo de panela e deixa o arroz pegajoso. O problema e que a suihanki esta mais para uma panelinha de pressao, dai a cebola se desfazendo, mas nada nos impede de juntar uma cebolinha refogada ao arroz ja pronto. Os demais temperos funcionam muito bem.Alem de temperos, nada te impede de juntar outros ingredientes ao arroz de suihanki. Carne seca, bacon, pedacinhos de liguica, salsicha, camarao, milho, ervilha, cenoura, brocolis, kimchi. Ja me aventurei num arroz com brocolis e bastante alho; nao foi em vao, ficou uma delicia.Indo um pouquinho mais alem, nem so de arroz vive uma suihanki. Sendo essa panelinha super especial, ela prepara coisas que muita gente duvida. Uma amiga ja prepara bolos e tortas na panela de arroz e diz que funciona muito bem (ainda nao tentei, mas pretendo e, depois de tentar, conto pra voces como foi). Outro amigo prepara feijao (sim, nosso feijao brasileiro) na suihanki e jura que da certo (essa eu ja tentei, mas a primeira tentativa nao foi muito bem sucedida). Eu preparo espaguete e digo pra todo mundo ouvir: e o melhor macarrao que eu ja provei. Por cozinhar tudo ali, misturadinho na agua, a suihanki deixa a massa do espaguete muito saborosa e o tempero pega mesmo!Nas minha tentativas, ja
falhei, fiz papinha ao inves de macarrao e tudo mais. Mas nada por culpa da maquina e sim por falha humana mesmo. Usei a massa errada, com a quantidade errada de agua. Acontece...Eu, sinceramente, ainda pretendo testar minha panela de arroz pra muitas outras coisas. Acredito que ainda nao alcancei o limite dessa belezura. E mamae ja pode ficar feliz, porque logo logo vai ter uma dessas em casa tambem.Pros brasileiros no Japao ou pra quem tem suihanki no Brasil, fica a receitinha do meu Macarrao de Suihanki.Voce vai precisar de:- Espaguete (quantidade dependendo do tamanho da panela e das bocas pra alimentar);- Bacon em cubinhos;- Provolone, tambem em cubinhos;- Queijo processado, em fatias (no Japao, de preferencia, o do tipo torokeru);- Cebolinha, pimenta do reino, cheiro verde, alho e cebola granulada a gosto.Pra preparar essa massa, vc so precisa quebrar o espaguete em ate tres partes, colocar uma quantidade de agua suficiente pra cobrir o macarrao no fundo da panela e mais um pouquinho (tomem cuidado em deixar a massa no fundo mesmo, pra quantidade de agua nao ficar grande demais), adicionar todos os ingredientes, tomando o cuidado de rasgar grosseiramente o queijo processado, e pronto. E so apertar o botao e esperar. O cheiro, enquanto a suihanki realiza a magia, e de agitar as lombrigas. Voces vao sentir... E e um prato que nao da trabalho por mais de 10 minutinhos, alem do trabalho de comer. Hahaha!E e por essas e outras que eu AMO MINHA SUIHANKI!!!!
Monte Fuji visto da quinta estacaoSou pequena, fragil, cheia das minhas frescuras e medos, nao ha quem diga que luto Taekwondo ou que gosto de me meter numas aventuras tenebrosas. Mas a verdade e que eu gosto, eu vou, me sujo, me machuco, me canso, me quebro, passo perrengue e tenho minhas historias pra contar no fim. Ja cruzei meio Japao de trem normal, numa viagem de 18hs, ja fiz trilha de chinelo etc. Semana passada resolvi colocar mamae de cabelo em pe (de novo) e fui sozinha escalar o Monte Fuji, o pico mais alto do Japao e tambem um vulcao ativo.Existem varios relatos de como e a experiencia de escalar o Fuji. Li muitos antes de ir, pra poder me preparar. Mas, sinceramente, nenhum deles conta exatamente como e a subida ou a descida. Nenhum deles consegue resumir exatamente o sentimento ou o que e necessario. No fim, conclui que nada como a experiencia em si pra nos ensinar onde erramos e onde acertamos, que parte e simples e qual e a complicada. O que e possivel e o que nao e.Depois de quase 3 anos e meio no Japao, minha ultima chance de escalar o Fuji foi agora. Todo ano, as trilhas e estacoes da montanha sao abertas no verao, entre julho e agosto. Em geral, a temporada de escalada acontece entre a primeira semana de julho e o dia 31 de agosto. Algumas variacoes de dias podem acontecer, devido as condicoes climaticas, mas, resumindo bastante, temos esse intervalo de dois meses pra visitar o topo do mundo niponico. Desde que cheguei aqui tinha muita vontade de ir e empurrei com a barriga por preguica, outros planos etc. A verdade e que a ida exige uma certa preparacao material e de atualizacao com o clima. Cinco dias antes de ir (ou decidir a data da minha ida), comecei a checar a previsao do tempo no topo, para garantir que a subida nao seria em condicoes ruins e que o meu nascer do sol (evento maximo da escalada) estaria garantido. O site da Agencia Meteorologica Japonesa se mostrou muito complicado, entao fui atras de sites mais especificos, como o Mountain Forecast ou o Mt. Fuji Climbing. Consegui encontrar uma janela, em uma semana que prometia tempo nublado, juntei minhas tralhas e fui.No trem, a caminho.Minha programacao era: ir de trem (trem-bala + trem normal), subir ate a quinta estacao de onibus, comecar a trilha por volta de 3 horas da tarde, subir com tranquilidade, passar a noite no topo, ver o nascer do sol, andar um pouco em torno da cratera, descer e voltar pra casa. Consegui seguir de certa forma o que tinha programado, mas os extras sao sempre a parte boa da aventura, ne?Existem quatro opcoes de trilhas para a escalada do Monte Fuji: Yoshida, Subashiri, Gotemba e Fujinomiya. Trilha YoshidaAs tres tem caracteristicas diferentes: Yoshida comeca na cidade de Fuji-Yoshida, e a mais facil e com mais assistencia (muitos banheiros, casas de hospedagem e lojas); Subashiri comeca na cidade de Oyama, e coberta por vegetacao ate a
sexta estacao e se une a Yoshida na oitava estacao; Gotemba e a trilha mais longa, comeca na cidade de mesmo nome e tem pouca assistencia para quem escala, pelo menos ate a oitava estacao; Fujinomiya tambem comeca em cidade homonima, e a trilha mais curta de todas, porem a mais inclinada e complicada, alem de apresentar poucos locais de assistencia.Para a subida, escolhi a trilha Yoshida e descobri que o nivel de dificuldade relatado nos sites nao era o mesmo que eu acreditei que fosse. Apesar de serem trilhas, a escalada se faz escalada de verdade em certos momentos. Na Yoshida, o caminho entre a setima e a oitava estacoes apresenta trechos de rock climbing real, com maozinha na pedra, bracinhos fortes etc. Apesar de ser em zigue-zague, a trilha Yoshida nao deixa de ser inclinada e cansativa tambem. Cheguei a quinta estacao pouco antes das 2 horas da tarde, fiquei um pouco por la passeando e me adaptando a altitude, iniciei a subida no horario que tinha previsto e consegui alcancar a oitava estacao em 3 horas e meia. A beleza de ter comecado mais cedo foi, com certeza, poder ver o show de luzes do por do sol.Cajado e suas marcasPara auxiliar a subida, comprei um cajado de madeira, que e vendido nos pontos de partida para a trilha e mesmo nas lojinhas da subida. Como comprei na estacao de trem, gastei cerca de 800 ienes, mas os precos podem chegar a 1.500 ienes, conforme voce sobe. A parte legal do cajado e que a cada estacao voce pode marcar o seu avanco com carimbos a ferro quente. Cada um com um desenho, as vezes ate dizendo a altitude, a data e tudo mais. Sendo que o mais importante e, sem duvida, o do topo, ne? E, na volta pra casa, pode saber que voce e seu cajado vao ser as estrelas do trem, e todos os velhinhos vao querer saber se voce realmente escalou o Fuji-san. Hihihi!Depois da oitava estacao, comecou a escurecer e tive que usar minha lanterna de cabeca. Sim, o ideal e deixar as maos livres por varios motivos, entre eles o apoio nas pedras de alguns trechos e a ajuda na protecao em caso de queda. No escuro, a subida se tornou mais lenta e cuidadosa. Apesar da bencao de ter tido o clima perfeito durante todo o tempo (mesmo tendo checado previsoes de tempo nublado) e so ter visto passar longe uma tempestade de raios linda, o vento chegou com forca total depois do por do sol. E quando digo com forca, nao estou exagerando; eram rajadas de vento bizarras mesmo. A lua cheia tambem deu o ar da graca nos ultimos metros de subida e compos cenarios maravilhosos, que vou guardar pra sempre na memoria.As 22 horas cheguei ao topo do Fuji. Depois de ter iniciado a subida muito tranquila e em um ritmo bom, os ultimos metros foram uma mistura de sentimentos e, incrivelmente, isso parece ser a experiencia de todo mundo que resolve encarar essa aventura sozinho. O cansaco, a
escuridao e os obstaculos reduzem mais sua velocidade, as dores comecam a aparecer, as paradas pra descanso passam a ser mais frequentes e o fim parece cada vez mais distante. Um amigo relatou de uma forma que descreveu direitinho o que senti; o que inicialmente nao tem nada de espiritual, se torna espiritual nas ultimas centenas de metros de escalada. Quando tudo se junta, as lagrimas vem, a exaustao tenta te derrubar e ali, no escuro, no silencio, no vazio, voce sente a presenca de Deus. Eu senti, esse amigo, quando subiu, tambem sentiu; acho que todo mundo sente. E eu chorei, rezei, agradeci por ter uma oportunidade tao unica, tao especial. Quando veio o topo, nao conseguia mais me conter e chorei mais, de alegria, saudade de tanta gente, gratidao. Chorei me sentindo vitoriosa, capaz. Foi uma sensacao incrivel, que eu compartilhei somente com Deus, minha unica e mais que poderosa companhia.Lua cheia, na parte final da subidaDepois que a oitava estacao desaparece sobre o ombro, durante a noite, a nona estacao e somente uma ruina abandonada e o topo e deserto. As pessoas so comecam a chegar e se acumular a partir das 2 horas da manha. Antes disso, so os poucos lunaticos (eu). Assim, fui obrigada a passa a noite na porta de uma das lojas, encolhida embaixo do que levei para me proteger do frio e, quando nao apagando por pura exaustao, tremendo muito, enquanto o sol nascente nao vinha. Esse foi o meu primeiro aprendizado: roupas mais quentes e mais estruturas pra se proteger do frio, se voce e suficientemente louco pra resolver dormir no topo. Meu jeitinho foi me enrolar na capa de chuva, deitar no chao e me cobrir com uma lona e uma manta que tinha levado, alem do meu casaco mais pesado e minhas luvas. Nao foi perfeito, eu parecia uma mendiga, mas me salvou de alguma forma do vento cortante. Enquanto no nivel do mar a temperatura era de 37 graus, na montanha, a 3.767 metros, a temperatura era de 37 divididos por 10. Enquanto passava frio, acreditei piamente no que li sobre como ja e inverno no Fuji a partir de meados de setembro. O fundo da cratera ja apresentava ate um pequeno (bem pequeno) acumulo de neve.As 3 horas da manha as lojas no topo abriram. Espertamente, todos comecaram a vender bebidas quentes e oferecer refeicoes. Um detalhe importante sobre a escalada e: levem dinheiro, bastante dinheiro. Apesar de ser possivel, como eu fiz, levar comida, dormir no frio e evitar maiores gastos, emergencias acontecem, os banheiros sao pagos e, na hora do frio, ate eu cedi minhas ricas moedinhas por um chocolate quente e abrigo ate o ceu clarear. Sem contar que a necessidade faz todos os homens, principalmente os que ganham dinheiro com ela; as coisas sao extremamente caras durante a subida do Fuji.Quando o ceu clareou, por volta das 4 horas da manha, tomei meu lugar e fiz valer meu esforco, o frio e a espera. Nunca, na minha vida, tive uma experiencia como o Goraiko (o
nascer do sol visto do topo do Fuji). E maravilhoso! Eu fui uma das primeiras pessoas no mundo a ver o sol nascer no dia 22 de agosto de 2013.GoraikoDepois de passados os meus momentos com o sol nascente no topo do pais do sol nascente, resolvi perseguir meu fascinio por vulcoes e fui caminhar ao redor da cratera, na trilha chamada Ohachimeguri. Essa trilha tambem nao e das mais faceis, com algumas partes bastante inclinadas, mas e fascinante poder ver um vulcao ativo por dentro. Sempre tive esse fascinio suicida... Acabei escolhendo uma boa pedra, numa parte mais baixa da trilha, bem perto da cratera, pra tomar meu cafe da manha e ter mais um conto pros netos. O Fuji tem baixo risco de erupcao, mas continua sendo considerado um vulcao ativo e fica no encontro de 3 placas tectonicas, a Euroasiatica, a Okhotsk e a das Filipinas (OMG! EU ESTIVE NO ENCONTRO DE 3 PLACAS! *-*). A ultima atividade do grandao aconteceu em 1707. Kegamine ao fundoDepois disso, subi ate o pico mais alto do Fuji (3.776m), e consequentemente do Japao, chamado Kengamine. La ficava localizado o sistema de radar meteorologico japones, o mais alto do mundo, e ele podia detectar fenomenos naturais a 800km de distancia. Hoje os satelites o substituiram, mas a instalacao ainda existe. O vento dificultou tanto a chegada ao pico e o caminho a diante era tao inclinado, que acabei voltando dali, percorrendo so metade da trilha da cratera. Mas valeu. Preferi ter tido so a experiencia de chegar ao lugar mais alto e deixar de ser jogada pelo vento ou montanha abaixo ou pro fundo da cratera. Hehehe!Inicialmente tinha decidido voltar pela Fujinomiya, por ser a mais curta e pra reduzir os gastos da passagem de volta. Mas o vento na trilha da cratera e a inclinacao me fizeram voltar para a Yoshida mesmo, que tambem era considerada a mais facil. Mas, se ela era a mais simples, eu certamente ia me quebrar muito na mais curta. A descida foi, definitivamente, a parte mais tensa da jornada. Subiria mais mil vezes, se nao tivesse que descer nenhuma delas. Certamente a falta de um calcado proprio dificultou muito a minha vida, mas nao posso colocar a culpa so no meu tenis, pois vi muita gente cair mesmo com botas especificas. Apesar de nao ser muito inclinada, a descida na trilha Yoshida e uma ladeira de pedras vulcanicas soltas, que voce precisa encarar cansado e, dependendo do clima, debaixo de sol o tempo inteiro. Resultado: cai 4 vezes, ralei minhas maos, machuquei e forcei muito meus joelhos, tive queimaduras de sol (culpa toda minha) e, no fim, nao conseguia nem mais andar direito. Desci em uma velocidade ridiculamente baixa, levando 5 horas. Alem disso, a trilha tem apenas tres locais com banheiros e bastante distanciados uns dos outros. Tenso. Mas nada disso apagou a sensacao fenomenal de antes.Na volta pra casa, apesar de cansada, me senti vitoriosa. Escalei a montanha mais alta do Japao e marquei pra sempre no coracao o periodo da minha vida que
estou passando aqui. Sou grata ao Japao por me oferecer essas oportunidades unicas. A escalada do Fuji pode nao ser mamao com acucar, mas nao e extremamente complicada, e a recompensa que recebemos por ela e fenomenal. Recomendo muito essa aventura!