PREPARACAO DO SABAOhttp://www.cdcc.sc.usp.br/quimica/experimentos/sabao.htmlEste experimento tem como objetivo a preparacao de um sabao simples.QUESTAO PREVIAOs saboes sao produzidos a partir de oleos e gorduras atraves de reacoes de saponificacao. Sabendo-se disto, como e possivel o proprio sabao retirar "sujeiras" em geral, gorduras e oleos dos utensilios domesticos?TEMPO PREVISTOAproximadamente 50 minutos.MATERIAL E REAGENTES23 mL de oleo vegetal1 bequer de 300 mL (copo de vidro incolor)20 mL de etanol (alcool comum)1 bastao de vidro (colher de sopa)80 mL de solucao de NaOH 25% (soda caustica)1 funil150 mL de solucao saturada de NaCl (sal de cozinha)1 papel de filtro (coador de cafe)acido acetico (vinagre)agua geladaPROCEDIMENTO1. PREPARACAO DO SABAOTransferir 23 mL de oleo vegetal para um bequer de 300 mL.Adicionar 20 mL de etanol e 80 mL de NaOH 25%.Adicionar lentamente acido acetico e controlar o pH entre 6 e 7 com a ajuda de papel indicador (ou papel de tornassol).Aquecer lentamente em banho-maria, agitando constantemente com um bastao de vidro. Seja cuidadoso, pois o alcool e inflamavel.Apos cerca de 20 minutos o odor do alcool devera desaparecer, indicando o final da reacao. Devera se observar a formacao de uma massa pastosa, contendo sabao, glicerol e excesso de NaOH.Usar um banho de gelo para resfriar o bequer.Para precipitar, ou "salt out" o sabao, adicionar 150 mL de solucao saturada de NaCl, agitando vigorosamente. Este processo aumenta a densidade da solucao aquosa e o sabao ira flutuar.Filtrar e lavar com l0 mL de agua gelada.Preparo das SolucoesSolucao Saturada de NaCl - Adicionar 150 mL de agua a cerca de 150 gramas de sal de cozinha. Agitar bem.Solucao de NaOH 25% - Adicionar 25 gramas de NaOH em 100 mL de agua. Agitar ate a dissolucao total. Cuidado a reacao e exotermica!PROPRIEDADES DO SABAOEste experimento tem como objetivo verificar algumas propriedades do sabao produzido anteriormente.QUESTAO PREVIA"As donas de casa normalmente associam a eficiencia de um detergente ou sabao com a quantidade de espuma que a mesma provoca."Para um quimico, a frase acima esta correta ou incorreta? Por que?TEMPO PREVISTOAproximadamente 30 minutos.MATERIAL E REAGENTEStubos de ensaiosuporte para tubos de ensaiopapel indicadorPROCEDIMENTO2. PROPRIEDADES DO SABAO2.1. PROPRIEDADES EMULSIFICANTESAgitar 5 gotas de oleo mineral num tubo de ensaio contendo 5 mL de agua. Observe a formacao temporaria de uma emulsao agua-oleo.Repetir o mesmo teste, adicionando um pequeno pedaco do seu sabao antes de agitar. O que acontece com a emulsao agua-oleo?2.2. TESTE DE ALCALINIDADEUsar o tubo do item 2 do teste anterior, testando com papel indicador. Qual e o pH aproximado de sua solucao?RESULTADOS E DISCUSSOESAo contrario do que se pensa, o sabao por si so nao limpa coisa alguma. Essa aparente contradicao pode ser entendida quando se sabe que os detergentes - entre os quais a forma mais simples e conhecida e o sabao - sao agentes umectantes que diminuem a tensao superficial observada nos solventes, permitindo maior contato dos corpos com os liquidos, que realmente limpa.O sabao e obtido fazendo-se reagir acidos graxos com oleos, numa reacao chamada saponificacao. Os acidos graxos normalmente usados sao o oleico, o estearico e o palmitico, encontrados sob a forma de esteres de glicerina (oleatos,