O avanco tecnologico e o crescimento da populacao ampliam a demanda por produtos e servicos. Simultaneamente, surge tambem uma preocupacao ambiental com as consequencias que essa producao pode causar. Restaurantes e lanchonetes do bairro de Copacabana, por exemplo, produzem cerca de 130 mil litros de oleo de soja por ano. O que se discute agora e qual deve ser o destino apropriado do oleo e os possiveis impactos ambientais que um despejo na rede de esgotos poderia causar. Para aprofundar o assunto, o Olhar Vital conversou com o professor Rogerio Valle, coordenador do Laboratorio de Sistemas Avancados de Gestao da Producao (SAGE) e um dos coordenadores do estudo premiado pela ONU, que preve o aproveitamento do oleo por meio de coleta seletiva e instalacao de usina de producao de biodiesel em Copacabana. O estudo se originou do projeto do Instituto Virtual Internacional de Mudancas Globais (Ivig) da Coppe/UFRJ. Sua principal proposta e a criacao de usina com producao de biodiesel a partir de qualquer oleo, inclusive oleo de fritura produzido nas cozinhas. A partir dai, o Sage passou a realizar analise do ciclo de vida do oleo e do biodiesel, uma questao muito importante para a sustentabilidade, pois, assim, seria possivel identificar e quantificar todos os impactos ambientais que decorrem da existencia desses combustiveis, afirma Rogerio Valle. Assim, a proposta resultante do estudo e instalar uma mini-usina no bairro de Copacabana, onde se realizaria coleta seletiva do oleo, que seria encaminhado a usina para a producao de biodiesel. A escolha do bairro se deu pelo fato da existencia de muitos restaurantes e hoteis, que contam com alto volume de producao anual. Hoje, no pais e comum uma cultura de descarte do oleo na rede de esgotos. Segundo Rogerio, muitas vezes pensamos que isso pode ser ocasionado pela deficiencia de informacao sobre o assunto, porem, na verdade, o que acontece e uma falta de alternativas para o despejo de oleo. A coleta seletiva para a producao de biodiesel pode ter uma destinacao mais adequada, aconselha o professor. O lancamento de oleo na rede de esgotos pode causar serios problemas ao ecossistema, pois isso aumenta quantidade de materia organica na agua. Dentre as consequencias, observa-se a mudanca na vegetacao, e com isso, ha mudanca tambem de toda a relacao do ambiente. Outro ponto e a contaminacao das aguas por materia organica, o que provoca certas restricoes a banho, informa Valle. A partir dai fala-se bastante em energias renovaveis. O biodiesel e um combustivel renovavel bastante utilizado, no lugar dos combustiveis oriundos do petroleo. Inclusive, existem leis que preveem maior utilizacao do biodiesel nos combustiveis de automoveis. Ate 2013, a composicao quimica do combustivel deve ter ate 5% de biodiesel, o que mostra, segundo o professor, grande avanco da utilizacao de energias renovaveis. Alem desse beneficio ambiental, Rogerio aponta tambem o beneficio economico, a partir da geracao de emprego: prevemos que possam ser criados pelo menos quatro empregos diretos na operacao da planta-piloto, mas o numero mais significativo e da oferta de empregos das cooperativas: por volta de 20 pessoas em cada empresa. Nesse sentido,