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trocando mangas para aproveitar e comer na sua diversidade, dando manga pra todos, fazendo sacole e, ainda assim, estamos jogando manga fora porque nao da vencimento.Gosto muito mesmo e de comer a fruta in natura e a manga mais deliciosa de todas pra mim e a espada do Aurelino, onde acontecem nossas entregas. Ela e divina!Uma grande amiga, que vive na Italia, estava no Brasil e ela adora manga. Ja dei duas sacolas pra ela e, esta sobrando manga...Outro dia, vi no programa Fome de que?, apresentado pela chef e nutricionista Neka Menna Barreto, um chef boliviano especializado em ceviches, Checho Gonzales, fazendo um ceviche com manga que me atraiu e eis que, sabado, no programa Estrelas, a chef Renata Vanzetto preparou um ceviche de manga que me apeteceu muito.Fui eu para o site do programa pegar a receita, que adaptei.Fiz e ficou uma deliiiicia! Claro, convidei minha amiga pra vir experimentar e ela tambem adorou.Nao parei de pensar nele e esperei ansiosamente o fim de semana para fazer novamente e levar para o nosso almoco na reuniao que teriamos da Rede.Qualquer dia vou experimentar fazer um com palmito, outro com shimeji e, por sugestao de Rafaela, outro com polpa de coco verde. Huuum, ja estou imaginando as delicias que vao ficar. Depois conto pra vcs.Ceviche da Reuniao da Rede CEVICHE DE MANGAIngredientes2 limoes (de preferencia galego, rosa ou desse tipo porque o tahiti nao e limao, e lima azeda)2 laranjas2 mangas rosa e mais algumas que tinha em casa (usar mangas maduras mas durinhas)1 cebola roxa media2 colheres de cafe de gengibre picadinho2 colheres de sopa de folhas de hortela fresca2 colheres de sopa de coentro fresco e cheiro verde2 colheres de sopa de chia hidratadas (da segunda vez que fiz ja deixei hidratando no suco)Sal a gostoazeite a gostoPreparoPrimeiro corte a manga em cubos e coloque na geladeira. Coloque a chia para hidratar (nao sabia que ficava gelatinosa). Esprema o suco dos limoes e laranjas, corte a cebola em meia lua. Numa tigela, misture a cebola, o gengibre, as ervas frescas, o suco, a chia escorrida, o sal, a manga e o azeite. Na hora de comer salpique chia por cima sem hidratar, que e para ficar crocante.Outra opcao: Coloque a manga picada numa travessa. A parte, misture os demais ingredientes do tempero e jogue sobre a manga momentos antes de servir. Para que fique mais gostoso, mantenha a manga na geladeira.NOTA: Maravilha esta sendo pegar alguns temperos na minha jardineira! Nessa receita peguei hortela e coentro.FONTE: http://gshow.globo.com/receitas/estrelas/file-de-peixe-e-acompanhamentos-da-chef-renata-vanzetto-54ba8a3f4d38851fb3000045
O Dia das Criancas foi comemorado em nosso nucleo com a Oficina especial de Brigadeiro de Batata Doce!A criancada, pais e amigos do Nucleo compareceram e experimentaram os deliciosos brigadeiros que a meninada fez.Comecamos nos preparando para "cozinhar", touquinhas nas cabecas e muita mao na massa. Usamos a batata doce cozida no vapor, para ficar menos umida, amassamos com amassador de batatas, acrescentamos cacau, flocos de aveia e oleo de coco de babacu. Todos queriam amassar, ralar o cacau,colocar aveia.Foi a maior alegria!Descobriram-se mini-chefs.No quesito "hora de enrolar o brigadeiro" eles deram um show!Finalizaram envolvendo os docinhos em xerem de castanha de caju, nibs de cacau e chocolate em po organico. No final compartilharam os docinhos com os amigos e comeram de lambuzar os beicos!Segue a receita para quem quiser adotar em casa essa versao mais saudavel do brigadeiro. Nao leva leite e, dependendo do chocolate que voce usar, nem acucar!BRIGADEIRO DE BATATA DOCEIngredientes300g de batata doce bem amassada2 colheres de sopa de cacau ralado ou se preferir, use o 70%.2 colheres de sopa de aveia em flocos ou farinha de castanha2 colheres de cha de oleo de cocoOleo de coco para untar as maoscastanha de caju picada, nibs de cacau, chocolate em po, coco raladoPreparoCozinhe a batata doce no vapor para que ela nao fique tao umida. Descasque e, se puder, amasse ainda quente para ficar bem lisinha. Junte os demais ingredientes e amasse bem. A quantidade de seco pode variar, caso a batata esteja muito umida, talvez vc precise colocar mais aveia para dar o ponto de enrolar. Unte as maos e enrole as bolinhas, finalize com o granulado de sua preferencia: castanha de caju picada,nibs de cacau, chocolate em po, coco ralado ou use a imaginacao!Ficou uma delicia! Esse foi o noni que ganhei ano retrasado do meu amigo Elielton. Agora estamos com ele tambem na Rede.Noni e uma pequena arvore abundante nas ilhas do Pacifico, Sudeste Asiatico, Australia e India, que muitas vezes cresce entre os fluxos de lava. Historicamente, a Noni foi usada para fazer um corante vermelho ou amarelo para as roupas. Tambem foi usada como medicamento, normalmente aplicada na pele. O nome cientifico da fruta e Morinda Citrifolia.A fruta Noni, possui folhas, flores, caules, cascas e raizes que sao usadas pela medicina para uma longa lista de doencas.No sudoeste da Asia e na Australia afruta e comida crua com sal ou cozida com especiarias.SUCO DE NONI NATURALIngredientes1 Litro de agua100 gramas de noniPreparoDeixar por 12 horas na geladeira. Tomar o suco puro ou batido no liquidificador. Adocar a gosto. Apos tirar o suco, podera ser feito por mais 4 vezes o mesmo processo tirando o suco e repondo a agua. No quinto dia bata as sementes no liquidificador e coe fazendo uma polpa para serem misturadas a qualquer outro suco citrico ou mesmo em arroz, feijao, verduras. Tomar um copo de suco, em jejum pela manha.Dica: O farelo podera ser aproveitado na alimentacao de animais.SUCO DE NONI COM SUCO DE UVAIngredientes2 frutos maduros (bem mole e de coloracao amarelada)meio litro de suco de uva ou
outro saborPreparoLave bem os frutos e corte em rodelas. Coloque no liquidificador e adicione meio litro de suco de uva(natural ou concentrado). Bata a mistura no modo pulsar, para dissolver a polpa e nao quebrar as sementes. Coe. Junte esse suco coado com meio litro de suco de uva e bata novamente. Pronto!O suco de noni com uva pode ser conservado na geladeira por ate 5 dias e voce pode tomar 3 vezes ao dia.Ou beba diariamente 100 ml, duas vezes ao dia.SUCO DE NONI COM ABACAXIIngredientes1/2 litro de agua01 noni01 rodela de abacaxiPreparoBata no liquidificador (no modo pulsar para nao triturar as sementes) o noni, passe no coador e volte com o suco para o liquidificador, acrescente o abacaxi e bata mais um pouco. Tomar meio litro de suco durante todo o dia. (Conservar na geladeira).Dica: Essa receita tem ajudado bastante para quem nao pode fazer uso da uva.Que lindo! Primeiro nasce o fruto e depois as flores.CHA DE NONIIngredientes1 xic cha de agua2 colh folhas de noni (secas ou verdes) ou frutos depois de maduros, desidratadosDepois de bem maduro corta-se em rodelinhas e poem para secar na sombra coberto p/ nao pegar poeira.Depois de bem sequinho, deve ser armazenado para fazer o cha.PreparoDeixe ferver a agua, acrescente as folhas de noni. Apague o fogo, tampe e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Coe e tome em seguida. Quando for fazer o Cha dos frutos secos, deixar ferver um pouquinho.Em qualquer dos casos, se quiser adocar, use mel em vez de acucar.As sementes retiradas dos sucos podem ser usadas para plantacao da fruta em casa (pensei em voce, Vera). As sementes estarao prontas para serem plantadas quando secas a sombra. A Plantacao do Noni, e extremamente simples, nao requer qualquer esforco, tudo muito facil e rapido. Da fruto o ano todo. O fruto pode ser colhido sem estar completamente maduro, deixe em um lugar arejado para madurar. Ha pessoas que colocam a fruta para madurar em vidro fechado. Pode esperar o fruto estar completamente maduro e cair no seu tempo, ao cair, ele nao amassa, pois ele e bem durinho, mesmo quando ja maduro. Sabemos que o fruto colhido maduro e mais saudavel.Depois de ela ter brotado, pode ser em um saquinho plastico ou em um vaso pequeno ou grande, naoimporta de todo jeito da certo. Mesmo em vaso ela floresce. Nao devemos deixar que ela cresca muito, pois se corre o risco dela nao aguentar o replante, ir para o chao.IMPORTANTE - A fruta pode estar com cara de podre, exalando um aroma forte caracteristico. Mas isso nao quer dizer que esta estragada.Com o tempo de convivio com a fruta voce vai aprendendo a conhece-la. Quando bem madura fica em um cinza escuro.LICOR DE NONIIngredientesum litro de vinho (de preferencia o tinto de seu gosto)uns 03 Nonis dependendo do tamanho da frutaPreparoPRIMEIRA FORMA Bater os Noni com sementes (nunca descascar a fruta) juntamente com o vinho noliquidificador, guardar em um vidro tampado por uma semana em media e deixar fora da geladeira. Depois e so coar e conservar em
geladeira. Quanto a polpa pode-se fazer sucos.SEGUNDA FORMA - Coar o Noni em uma peneira retirando assim as sementes e o bagaco, colocar a polpa em um vidro com o vinho para curtir.Recomenda-se tomar um calice antes das refeicoes!Obs: Nunca bater o Noni totalmente no liquidificador, sempre desprezar as sementes ou usar peneira ou garfo p/ amassar, usar sempre muito maduro. Depois de amassado c/ garfo ou passado na peneira, pode guardar a polpa do Noni congelando as porcoes ou em vasinha de vidro na geladeira).O Noni tem propriedades fantasticas para os cabelos e pele do nosso corpo todo, esfoliaste e hidratante.Nos cabelos antes de lavar: (noni + abacate bem maduro + oleo de sua preferencia: misturar e passar,colocar algo p/ aquecer, pode ser um simples saquinho plastico). Depois de certo tempo, meia hora + ou pode lavar a cabeca normalmente, com shampoo e creme de enxaguar, como sempre faz. Os cabelos ficamlindos, sedosos e macios. Massagear o rosto depois do banho. Lavar o seu rosto normalmente para abrir os poros, enxugarlevemente, passar o Noni em toda face, deixar secar um pouquinho e fazer suaves massagens, commovimentos circulares, quando tiver seco deixe mais um pouquinho, depois e so enxaguar com agua, enxugar levemente e usar o seu hidratante.O procedimento para o corpo e o mesmo do rosto. Para limpeza e micose dos pes. Depois de tomar banho ou sair da piscina ou mesmo colocar os pesdentro de uma bacia com agua morna. Lavar os pes normalmente, secar e passar o Noni deixe secar um pouquinho, ainda com eles umidos comece a fazer esfoliacoes, limpa tudo e sara qualquer micose e mau cheiro dos pes. Fazer um emplasto p/ dor muscular ou articular.FONTEhttp://vdb.blog.br/noni-o-que-e-onde-comprar-receitas-e-beneficios/http://vivendoavidabemfeliz.blogspot.com.br/2012/06/noni-feio-de-cara-mas-bom-de conteudo.html#.UT_jfDePvYQhttp://softreceitas.blogspot.com.br/2012/01/noni-o-fruto-e-seus-beneficios.htmlhttp://diadesaude.com/suco-de-noni-beneficios-como-preparar-3-receitas-para-ajudar-emagrecer/http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=4a8-tjPjMnkhttp://neneosorio.wordpress.com/2010/07/24/1094/http://noniterapia.blogspot.com.br/
pedi a receita a ela.Denise levou um pao arabe que ela mesma fez, entao me enviou tambem a receita.HOMUSIngredientes 2 xicaras de grao-de-bico seco3 dentes de alho bem socadosSal a gosto2 colheres de sopa de gergelinSuco de limaoAzeite de olivaPreparoDeixar o grao-de-bico de molho em agua abundante, de vespera, retirando a pelicula que recobre os graos, para facilitar a digestao.Cozinhar ate ficar macioEscorrer toda a agua e, processa-lo usando o liquidificador, o processador ou o moedor de modo a obter uma pasta fina e homogenea.Se ainda estiver grossa, adicionar um pouco da agua do cozimento, reservada a parte.Bater o gergelim no liquidificador e mistura-lo com o suco de limao e o sal, ate ficar homogeneo.Juntar essa mistura a pasta de grao-de-bico e misturar bem.Cobrir a pasta com cebolas cortadas em pequenos pedacos e salsa picada, cobrindo de azeite extra virgem.Servir acompanhado de pao arabeDenise me enviou o seguinte: Ai vai a receita, e bem simples. O chapati e um pao indiano basico, que acompanha a comida. Por esta ser bem temperada (curry, especiarias, pimentas, etc), e um pao de sabor neutro, que neutraliza um pouco os temperos.CHAPATI100g de farinha de trigo branca100g de farinha de trigo integral1 colher de cafe de sal (ou a gosto)Mais ou menos 150ml de aguaPreparoNuma vasilha misturar as farinhas com o sal, juntar a agua aos poucos, amassando com as maos, ate formar uma massa lisa e elastica.Descansar 2 horas.Cortar em pedacos pequenos, fazer bolinhas, abrir bem fino, em superficie enfarinhada, formando discos.Aquecer uma frigideira, de preferencia de ferro ou de fundo espesso e assar os discos em fogo medio, deixando dourar dos 2 lados. E normal a massa estufar, isso da leveza ao chapati.Os chapatis podem ser pre-assados, deixando a massa ainda meio branca e dourados na frigideira na hora de servir.Variacoes: pode-se juntar graos a massa ou misturar outros tipos de farinha desde que se mantenha a proporcao.
Embrapa, a variedade tem 10 vezes mais pro-vitamina A.Essa receita que estou adaptando foi inspirada no site DigaMaria.BATATA-DOCE ASSADA E RECHEADA COM CASTANHA DO PARA, LARANJA E QUEIJO GORGONZOLAIngredientesbatatas-doces medias2 colheres (sopa) de suco de laranja5 amendoas trituradasqueijo Gorgonzola para cobrirsal e pimenta-de-macaco a gostoPreparocLave bem as batatas com agua e uma escovinha. De um corte fundo na longitudinal nela. Asse as batatas-doces com casca, em forno preaquecido a 180oC, por cerca de 40 minutos ou ate que estejam macias a ponto de um garfo entrar com facilidade (a minha deixei uma hora e algumas em algumas parte ainda ficaram meio duras). Retire do forno e aguarde esfriar para manusear. Refaca o corte longitudinal em cada batata, abrindo-as o suficiente para retirar a maior parte da polpa e reserve. Para cada 1/2 xicara de polpa de batata (essa quantidade pode variar de acordo com o tamanho das batatas), misture 2 colheres (sopa) de suco de laranja e 5 amendoas trituradas. Experimente o sabor e, se achar necessario, tempere com sal e pimenta-de-macaco a gosto. Delicadamente, devolva essa mistura para dentro das batatas e cubra com queijo Gorgonzola. Leve ao forno preaquecido em temperatura alta, ate o queijo derreter e comecar a dourar. Retire e sirva em seguida.Fontes:http://www.belagil.com/receitas-inteiras/2014/6/25/sopa-dos-deuseshttp://digamaria.com/2014/08/batata-doce-assada-e-recheada-com-amendoas-e-queijo-brie/#.VF9fojTF-E4
Ainda do nosso VIII Encontro.Julia levou uma deliciosa Batata Rosti e aqui vai a receita que ela nos enviou."Rosti: serve para qualquer raiz, mas conforme muda a raiz principal, tem que controlar a liga.De onde eu venho, a gente chama o Rosti pequeno de batata de Kartoffelpuffer e tem que levar cebola, geralmente tambem colocam um ovo, mas eu nao gosto de fazer com ovo. O tradicional Kartoffelpuffer comemos com pure de maca. Eu adoro e a minha mae tem que fazer toda semana para o meu sobrinho."A receita de hoje e com inhame e batate doce.. ROSTI DE BATATA DOCE COM INHAMEIngredientesinhamebatata docesalervas1 cebolaopcional: tomate e queijoPreparoDescasque o inhame e a batata. Rale. Regule o quanto. Misture e tempere (pode ser qualquer tempero: sal, ervas, etc.). Quem tiver cebola organica (e tao rara, ne) pode colocar uma cebola bem picadinha. Deixe assentar e grudar um pouco. Esquente bem a frigideira com oleo de sua preferencia. Faca uma bolinha de massa, coloque na frigideira e aperte com uma espatula. Dependendo da grossura de cada Puffer abaixe o fogo para ele cozinhar dentro sem queimar ou ficar duro por fora. Acredito que tudo na cozinha e questao de experimentar e sentir, entao so digo que e como com panqueca ou tapioca, tem que sentir que ele ja esta suficientemente grudado para poder virar sem se desfazer. Se por acaso virar antes da hora, vire todos os pedacos e trate eles com a espatula, as chances deles re-grudarem sao altas. Pode fazer muitos e congelar depois (mas ai sugiro fritar um pouco menos). Essa leva Aline ja comeu de manha enquanto eu estava fazendo. O resto servi de noite e botei os Puffer com o tomate e o queijo da Rede para gratinar no forno. Guten Appetit! Anel duplo cruz, bijuteria dourada. Tamanho unico, aro 17 e aro 18.R$ 19 Colete jeans, tamanho M.R$ 15 Jaqueta marrom de couro ecologico (sintetico) tam P.R$ 18 Sandalia Zutti tamanho 36.R$ 29 Peep toe de couro preto, tamanho 36. Produto novo, nunca usado.R$ 45 Vestido pink tamanho P, comprimento total 115cm.R$ 25 Camisa xadrez tamanho M.R$ 25 Camisa branca, tecido strech com ziper. Nova, nunca usada, tamanho M.R$ 16 Scarpin de camurca com salto anabela de 5cm. Tamanho 35.R$ 45 E a gravidade nao te impede de voar, longe de toda negatividade,a onda boa se propaga no ar. O bem e o amor superam tudo.O bom da vida nao tem preco, Perto de toda positividade,a onda boa se propaga no ar . Saudade no comeco , da pra sentir aquela saudadezinha que aperta aos poucos , mas depois , e uma vontade de correr qualquer distancia ate diminuir o espaco que existe entre nos . Existem aqueles que voce se interessa por ser bonito, ter um corpo saudavel, e por todas as meninas quererem ele. Mas existem aqueles, que alem disso, tem um bom papo, um sorriso encantador, gosta de musica, e sincero e te diverte. Existem aqueles, que se tornam amigos, e que este sentimento de irmandade permanece. Aqueles que voce teme em perder, e fica
feliz por ve-los felizes. Aqueles que estao sempre com voce, para te dar um abraco e te chamar de querida. Aqueles que voce se apega, que se tornam irmaos. Aqueles que tem o tipo: melhor namorado do mundo e que para voce, e sinceramente o mais doce amigo que uma mulher pode ter . (:
um dia a gente aprende que realmente a vida tem valor e que voce tem valor diante da vida, nossas duvidas sao traidoras e nos fazem perder o bem que poderiamos conquistar, se nao fosse o medo de tentar . Nao te tocar, nao pedir um abraco, nao pedir ajuda, nao dizer que estou ferido, que quase morri, nao dizer nada, fechar os olhos, ouvir o barulho do mar, fingindo dormir, que tudo esta bem, os hematomas no plexo solar, o coracao rasgado, tudo bem. Mulher foda: Enfrenta os problemas. Aceita as perdas. Engole o choro. Desaba em silencio. Fala com firmeza. Entende as entrelinhas. Sabe a sua hora de ficar quieta. Nao precisa do corpo pra ser adorada. Conversa com o olhar. E inteligente. Sabe como ser feliz. Sabe como fazer feliz. Mulher foda, e aquela que ja se arrebentou toda numa relacao, que ja remou sozinha o barquinho-do-amor. E aquela que ja chorou varias noites seguidas, aquela que ja viu uma amiga roubar seu namorado, aquela que demonstra o que sente, aquela que escuta a opiniao dos outros, e sabe defender a sua. Mulher foda nao precisa de muita experiencia, so precisa saber que a vida, nao e cheia de docinhos e que as rosas que nos dao, tambem vem com espinhos. (Gabi Machado) estar solteiro nao significa,nao amar alguem, Tambem nao significa estar procurando qualquer pessoa para amar. Depoimento de um garoto: Certo, eu nunca fui um cara perfeito, e pelo meu ponto de vista eu cometi bastante erros. E toda vez que eu perguntava: Amor, voce esta bem? Ela me respondia: Sim amor, estou. Mas eu nao entendia o porque ela sempre abaixava a cabeca para responder isso. Quando saiamos, ela vivia olhando pro nada, detraida e muito pensativa. E quando estava perto de mim, olhava no mais profundo dos meus olhos. Nenhuma garota sentiu por mim, o que ela sentiu. Ela me enxergava com outros olhos, ela sempre queria cuidar de mim. E eu a achava quase insuportavel pelos seus ciumes chatos, e quando ela pegava no meu pe entao. E o nome disso era cuidado! O tempo foi passando, e era como se ela estivesse cada vez mais distante. E foi ai que eu comecei a me ligar nela, claro, foi ai que eu fui percebendo que isso chegava a doer em mim. As coisas comecaram a mudar de um jeito tao rapido, e impossivel de parar. E eu me perguntava o que tinha havido com ela, o motivo da estranheza dela dos ultimos meses... E eu simplesmente nao conseguia enxergar. Aos poucos ela foi deixando de me procurar, me desesperei... fiquei louco cara. Entao meus dias foram dedicados a uma unica coisa, faze-la feliz. E em um dia como os outros, eu liguei o computador e ela nao estava on-line, achei estranho por que no final da tarde ela sempre estava ali me esperando entrar. Procurei seu orkut, e simplesmente nao estava mais la. Tinha sumido, de algum modo tinha sumido. E eu tentei ligar pra ela, chamava e ela nao atendia. E me deu
tristeza, me deu raiva, revolta. Somente por ela ter sumido assim, por nao me procurar, por nao me avisar. Deixei meu orgulho falar mais alto e resolvi que nao iria correr atras dela. E todo dia eu me sentia como se tivesse morrido uma parte de mim. Eu ia todos os dias aos lugares que costumavamos ir juntos, e ela nao saia da minha cabeca. e o que mais doia em mim, era ver que ela nao estava la, segurando a minha mao, com aquela alegria de quem conhece um amor, sussurrando no meu ouvido o quanto me ama. Eu nunca mais a vi, e eu perguntei pra sua amiga: Ela esta bem? e sua amiga respondeu: Voce a conhece, eu acho. Eu passei a pensar em como eu deixava ela sozinha, que eu podia ter ligado mais, ter reclamo menos e ter exigido menos dela. Por que hoje, pouco, nem que fosse um pouquinho so dela aqui, me faria o cara mais feliz desse mundo. E no nosso mural em meu quarto eu escrevi: Se me amava, por que partiu? Tantas noites de insonia, tanta solidao. E eu lembro como se fosse ontem, ela em meus bracos me pedindo pra mim aperta-la com forca. Minha vida virou em torno disso, e tive que me acostumar. Seguir em frente, e o que fazemos mesmo quando nao temos forcas. Ninguem sabe o quanto isso doia em mim. Em uma noite escura, fui a praia, onde ela mais gostava de ficar, e lembrei o quanto aquela garota importava pra mim. Quando cheguei em casa, minha mae me olhou e abaixou a cabeca. Entrei em meu quarto e la estava escrito no meu mural, abaixo da pergunta que eu fiz: Eu tambem precisava saber que voce me amava. Pensei que voce lutaria por mim. Cara, como eu pude ser tao idiota? Por que eu nao fui atras dela. Isso foi o pior! Ate que um amigo me mandou um link que tinha o nome dela. Cliquei ansioso, e era o seu tumblr. Eu sempre soube que ela tinha um, Mais eu nunca me importei em ler. E quando eu comecei a ler pagina por pagina, lagrimas correram em meu rosto. Se eu ao menos tivesse prestado atencao em cada detalhe antes, eu nao teria feito ela se sentir tao mal. Se ao menos eu tivesse lido como ela se sentia... Cada declaracao, cada texto que ela dedicava a mim, e tudo o que ela tinha escrito ali hoje fazia algum sentido, e eu passei a entender. E nada que eu pudesse fazer, iria fazer as coisas melhorarem. E hoje eu vi, eu a perdi.(Ele)