Os estudos dizem que sim.A melhor noticia e que tambem protegem o musculo, o coracao e o sistema imunitario. Se quer perder peso, adicione a palavra proteina as suas refeicoes. E descubra o whey, as doses diarias recomendadas e a mais-valia que tambem oferece a atletas.Diz a informacao cientifica, mas tambem a experiencia pessoal dos tecnicos de nutricao que acompanham programas de controlo de peso, que as dietas que melhor contribuem para a reducao da gordura corporal, protegendo o musculo, sao as dietas com mais proteinas e menos hidratos de carbono. A parte das vantagens adicionais de colaborarem, de forma mais eficaz, para o controlo glicemico e apresentarem maiores beneficios ao nivel cardiovascular, ou seja. Contribuem para diminuir o colesterol total e os trigliceridos, conferem mais saciedade, sao melhor toleradas e menos inflamatorias.E quando incluem especificamente alguns tipos de proteina (como por exemplo soro do leite) oferecem ainda beneficios claros ao nivel do fortalecimento do sistema imunitario.No que respeita aos atletas, esta e com certeza uma boa estrategia nutricional, uma vez que o musculo e composto basicamente por agua e proteina e que em cada sessao de treino ha uma agressao significativa da massa muscular. A duvida que se coloca frequentemente prende-se com uma eventual associacao de muita proteina a problemas renais.A questao esta precisamente aqui: o que significa muita?Outra questao fulcral: a que tipo/fonte alimentar de proteinas se referem as dietas hiperproteicas?Proteinas de carnes gordas, lacticinios gordos, enchidos, hamburgueres?Nao. Proteinas obtidas do soro do leite, da soja, da albumina da clara do ovo.Se ainda tem duvidas, passamos aos factos.AS DIETAS PROTEICAS ACOMPANHAM A NOSSA EVOLUCAOSegundo Loren Cordain (especialista da Universidade do Colorado), a dieta do homem do Paleolitico era obtida em mais de 50% do seu valor energetico por fontes de origem animal. Por sua vez, a introducao dos cereais iniciou-se ha cerca de 10.000 anos atras com o trigo serraceno (trigo primitivo). Ou seja, muito pouco tempo na escala evolucionaria para que pudessem ter ocorrido adaptacoes no genoma humano. Portanto, os nossos genes estao muito melhor "apetrechados" para lidar com as proteinas do que para lidar com os amidos e o gluten dos cereais. Pior ainda se estes forem altamente refinados.PROTEINA: EFEITO PROTECTOR CARDIOVASCULARUm dos ultimos estudos cientificos publicados demonstrou que uma dieta hiperproteica (34% proteina) aumentou os valores do colesterol HDL (colesterol protector) em 20%, comparativamente com o grupo que fez uma dieta rica em hidratos conforme o tradicionalmente recomendado. Este trabalho mostrou tambem melhoria da glucose, insulina e da inflamacao.PROTEINA: ACAO SOBRE 0 ACUCAR NO SANGUEAs dietas hiperproteicas demonstram melhorar a sensibilidade das celulas a insulina, em casos de excesso de peso ou obesidade, o que quer dizer que se consegue controlar melhor os niveis de acucar no sangue dessas pessoas. Este tipo de dietas podera assim ajudar a travar a progressao das doencas cardiovasculares e da diabetes, contribuindo simultaneamente para a reducao da gordura corporal.PROTEINA: QUEIMA GORDURA E PROMOVE 0 GANHO DE MASSA MUSCULARComo e que isto acontece?Em primeiro lugar, esta provado que as dietas hiperproteicas aumentam de forma mais significativa a termogenese (metabolismo), do que as