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Boa noite amigos(as)!Hoje estou especialmente feliz. Depois de uma tentativa frustrada ontem de reproduzir um pate de damasco com hortela, hoje... EU CONSEGUI!Eu costumo ir a um restaurante onde eles servem como couvert alguns paes com um pate maravilhoso! Perguntei do que era feito e a resposta foi: de damasco com hortela.Hummm, mas qual seria a base do pate? Primeiro eu pensei em ricota e tentei reproduzir com ricota, azeite, hortela e damasco seco.Confesso: ficou pessimo. Digno de dar indigestao a quem provou: o meu maridao e eu.Ontem fui dormir com dor no estomago e hoje ele esteve o dia todo indisposto.Parecia uma farofa amarga. Nossa! Errei feio mesmo. Alem de estragar 400g de ricota. Pobre ricota... e as folhinhas de majericao? Tao faceiras... Sem falar no damasco, tao imponente! Tudo pro lixo!Mas desistir jamais! Eu nao seria vencida por damascos e hortelas!Hoje tive a iluminacao: 1) usar cream cheese! 2) cozinhar os damascos para que ficassem molinhos, soltassem o sabor e a mistura ficasse homogenia.Tchannannn! DEU CERTO MESMO!Sem modestia, ficou igual ao do restaurante: textura, cor, sabor! Muito gostoso! Perfeito para acompanhar torradinhas...Vamos a receita!Ingredientes:- 150g de cream cheese;- 2 colheres de sopa de folha de hortela picada (pique com as maos e nao com a faca, outro dia explico o motivo desta dica);- 2 colheres de sopa de damasco seco cozido.Modo de preparo:1) Como preparar o damasco cozido:- picar 5 damascos secos;- colocar em uma panela pequena;- cobrir com agua;- quando a agua ferver, baixar o fogo e deixar cozinhar ate a agua praticamente secar, quando sera hora de cobrir novamente com agua, repetir o processo mais 2 vezes;- desligar o fogo e reservar.2) Como preparar o pate:- colocar no copo do mixer ou no processador o cream cheese, as folhas de hortela e duas colheres de sopa dos damascos cozidos. Deve sobrar um pouco de damasco, guarde para comer como uma geleia;- processar ate que fique homogenio;- colocar em uma embalagem com tampa, fechar e deixar gelar.Pronto! Gente, E MUITO GOSTOSO, de comer de joelhos mesmo.Nao deixem de fazer.Ate mais!Mangia que te fa bene! Migrei para o Wordpress! http://peoplenacozinha.wordpress.comVejo voces por la!Mangia que te fa bene! Quem ja foi aos Estados Unidos deve ter provado a deliciosa panqueca americana.Panqueca esta para os Estados Unidos assim como pao na chapa esta para Sao Paulo.Faz parte da cultura local!Da ultima vez que estive na terra do Tio Sam fui a Nova York e estava com desejo da tal panqueca, cheguei a sonhar no voo em chegar e ja comer a panqueca. Se eu estivesse gravida e nao comesse meu filho teria nascido com cara de panqueca!Cheguei e comi no McDonalds mesmo, o primeiro lugar que avistei, foi la mesmo que entrei e me acabei! Estava deliciosa. Recomendo. Fofinha, docinha, quentinha... hummmDepois continuei comendo todos os dias, hora no hotel, hora nas cafeterias, queria fazer um estoque no meu estomago porque eu sabia que ao voltar ao Brasil haveria escassez da tal panqueca.Ate que um dia, ja em casa, tive uma iluminacao! Buscar na internet a receita para que eu pudesse faze-la.Primeiro
fiz a receita que achei em um site brasileiro, nao gostei, nao achei nada parecido.E entao tive a segunda iluminacao, buscar no Google pelo nome American Pancake e encontrei no You Tube como fazer! (http://www.youtube.com/watch?v=pMJTHlfS5ZA)Foi quando tive o problema de entender as medidas, mas com a ajuda do meu maridao que tem experiencia em restaurantes conseguimos traduzir!Traduzimos, eu testei, fiz uns ajustes e pronto! Saiu bem parecido. Igual jamais! Porque afinal seria como comer uma feijoada igual a brasileira no Japao, mas sinceramente da para matar a saudades e fica muito bom e parecido.Vamos para a receita!Ingredientes:- 100g de farinha de trigo;- 1 colher de sopa de fermento em po;- 1 colher de sopa rasa de acucar;- 1 colher de sobremesa rasa de sal;- 100ml de leite;- 1 ovo;- 1 colher de sopa de manteiga derretida;- 1 colher de cha de essencia de baunilha (se preferir).Modo de preparo:Em uma vasilha redonda colocar todos os ingredientes secos e mexer bem.Depois acrescentar o ovo, a baunilha, o leite e a manteiga.Bater tudo muito bem, use "fouet" (veja a ilustracao).Unte a frigideira ou o grill (melhor ainda se for um grill) com manteiga e aqueca. Coloque duas colheres de sopa da mistura no centro e deixe dourar ate que desgrude totalmente da frigideira ou grill e vire para dourar do outro lado.Pronto! Basta servir.Sugestao para acompanhamento: morangos, geleias, mel, manteiga...Rende 3 panquecas.Excelente para o cafe da manha. Surpreenda quem voce ama!Ate mais!Mangia que te fa bene!
Eu estava em Cambury com meus amigos na casa de praia, e fazia um friozinho...Quando passei por um restaurante e vi uma placa de que eles serviam creme de mandioquinha.Como amante desta leguminosa entrei e pedi um prato.O creme estava divino, mas era bem mais grosso que um creme, que uma sopa.Comentei com meu maridao e ele me disse que quando esta mais grosso que um creme, na verdade e uma mousseline. Hummm, nunca tinha ouvido falar em mousseline! Mas enfim, e uma delicia e o nome e tao chic! Repitam comigo: mous-se-liiiiii-ne! Nao e legal dizer mous-se-liiiiii-ne?Vamos treinar: - People, o que tem para o jantar? - Ah, de entrada teremos mou-se-liiiiii-ne de mandioquinha. Demais!Cheguei em casa e tentei reproduzir a receita. Ficou otima! Leve, gostosa e muito facil de fazer.E se voce esta craque em dizer mou-se-liiiiii-ne, ja andou metade do caminho para arrasar no jantar! Acertar a receita sera sopa, opa! Sopa nao, sera mou-se-liiiiii-ne!Vamos para a receita:Ingredientes:- 6 mandioquinhas medias;- 1/2 tablete de caldo de legumes;- agua suficiente para cozinhar as mandioquinhas;- sal a gosto;- azeite;- 1 colher de sopa de creme de leite;- queijo emmental ou gouda ralado grosso a gosto.Modo de preparo:- descascar e picar as mandioquinhas (cortar cada uma em uns 5 ou 6 pedacos);- colocar em uma panela com agua ate cobrir todas as mandioquinhas;- deixar cozinhar bem, ate que ao espetar um garfo estejam bem molinhas;- retirar as mandioquinhas cozidas e colocar no liquidificador;- retirar meio copo (100ml) da agua do cozimento, dissolver o caldo de legumes, acrescentar uma colher de sobremesa rasa de sal e colocar no liquidificador;- bater e verificar a consistencia e o sal (o sal e a gosto e a consistencia deve ser de uma muousse, se ainda estiver mais grosso que isso, acrescentar um pouco (bem aos poucos como 50ml a mais da agua do cozimento e bater);- no ponto de mousse e com o sal ao seu gosto, basta retirar do liquidificador e passar para uma vasilha, acrescentar uma colher de sopa de creme de leite, mexer;- servir com o queijo por cima e um fio de azeite.Serve duas pessoas. E uma otima entrada para um jantarzinho.Ate mais!Mangia que te fa bene! Homens costumavam ser totalmente indispensaveis na vida das mulheres...Eles eram muito necessarios para abrir aqueles potinhos que uma mulher jamais conseguiria abrir, afinal existem tampas que so abrem com muita, mas muita forca mesmo.Nao adiantava fazer oracao, dar pulinhos, acender vela! O que adiantava era ter um homem por perto para abri-las!Mas... COSTUMAVAM, pois agora vou dar uma dica para que qualquer mulher assuma sua independencia total!Todas podem abrir qualquer tipo de tampa, ate aquelas que a gente quase precisa chamar o corpo de bombeiros para nos salvar!!!Basta ferver um pouco de agua, colocar em um copo, segurar o pote na horizontal e jogar a agua devagar e com cuidado sobre a tampa.Pronto! Abrir sera tao facil quanto tirar a embalagem de uma bala!Dicas:1) Se o pote for de vidro e estiver gelado comece com agua morna e depois passe para a quente para evitar
que o vidro rache.2) Antes de despejar a agua fervente no copo, coloque uma colher dentro dele, isso evita que o copo rache.3) E a dica mais preciosa: se o seu companheiro estiver em casa vale a pena levar o pote para ele abrir, afinal, um pouco de charme nunca e demais!Ate mais!Mangia que te fa bene!
Hoje vou postar a receita de bolo simples de morango.Digo simples porque e sem recheio, assado em forma redonda com furo central, ideal como parte de uma cafe da tarde.E uma delicia arrumar uma mesa bem bonita com comidinhas gostosas, um bom cha para aquela tarde agradavel em um final de semana...A massa e fofinha, a cobertura leve. Um bolo facil de fazer e com apresentacao especial.Batizei o bolo com este nome em homenagem a minha grande "Amica" Pri, dividimos um apartamento na Vila Madalena antes de nos casarmos com nossos fofuchos. Foi uma epoca especial em nossas vidas onde comiamos brigadeiro no prato assistindo a maratona Friends na Warner...Como preparei o bolo para levar na casa da Pri em um encontro com amigos, o batizei de Pri Amica!Maos a obra!Ingredientes para a massa:- 3 ovos, as claras batidas em neve;- 3 colheres de sopa de margarina;- 1 xicara de cha de acucar refinado;- 1/2 xicara de cha de Nesquik de morango;- 1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo;- 1/2 xicara de cha de leite;- 1 colher de sopa de fermento em po.Ingredientes para a cobertura:- 14 morangos medios;- 1/2 xicara de cha de agua;- 2 colheres de sopa de acucar refinado;- castanha de caju granulada suficiente para cobrir o bolo.Modo de preparo da massa:- bata as claras em neve e reserve;- na batedeira bata as gemas, a margarina e o acucar;- quando estiver um creme, acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento;- bata ate a massa ficar homogenia e desligue a batedeira;- acresente as claras a massa mexendo com delicadeza;- por ultimo acrescente o fermento e incorpore bem a massa.Unte uma forma redonda com furo central com margarina, acucar e Nesquik (misture o acucar ao Nesquik e use no lugar da farinha, isto cria uma casquinha deliciosa no bolo quando pronto).Asse por 30 minutos aproximadamente em forno medio (210 a 240 graus).Apos 30 minutos finque um palito de dente no bolo e se sair limpo estara pronto, senao, verifique novamente a cada 5 minutos.Modo de preparo da cobertura:- pique 10 morangos e coloque em uma panela;- acrescente a agua e ferva em fogo alto;- apos levantar fervura, abaixo o fogo e em fogo medio cozinhe por 20 minutos (ate que a agua tenha reduzido e esteja quase no ponto de uma geleia);- acrescente o acucar e cozinhe por mais 10 minutos.Montagem:- desinforme o bolo em uma bandeja;- coloque a cobertura ainda quente sobre o bolo;- decore com os 4 morangos cortados ao meio e com a castanha de caju.Dica: Lambuzar os morangos na calda para que fiquem brilhantes!O resultado eu garanto! Pena que a foto nao tenha sabor nem aroma...Ate mais!Mangia que te fa bene! Ola pessoal.Bom, hoje vou dar a dica de um video que esta no Youtube que mostra como grelhar peixe.Eu fiz para testar e realmente fica excelente.Fiz igualzinho como e mostrado e arrasei na cozinha. Recebi so elogios.Usei file de pescada. Fica leve, sequinho e muito saboroso.Nao tem erro gente!Para quem conhece o litoral norte e frequenta o restaurante Cheiro Verde que alias eu indico
100% vai entender: o peixe e igual ao do Prato Trivial! Hummm No inverno da para matar a saudades do peixinho fazendo em casa aqui em Sampa!Para acompanhar, eu fiz risoto de queijo, mas esta receita sera postada em outro dia porque eu preciso refaze-la para anotar as medidas. E modestia a parte: ficou otimo tambem.Acertei em cheio e conquistei mais um espaco no estomago do meu maridao. Agora para as meninas: ta valendo mais a pena conquistar o estomago, o coracao vem na sequencia. Aqui vai o link: ah http://www.youtube.com/watch?v=K89Ubag_zEYTestem tambem e depois me contem.Ate mais!Mangia que te fa bene!
Ola!Depois da dica light abaixo, vamos para algo mais encorpado, digamos assim.Partindo do iogurte natural desnatado para o chantily. Quanta diferenca!Afinal de contas, nem todo mundo esta de dieta e todo mundo merece um pouco de gordura de vez em quando. As meninas bem sabem como esta afirmacao e verdadeira principalmente na TPM.Meninos, e verdade, nesta epoca do mes e muito melhor comer doces, gorduras e chocolates do que ficar tao insuportavel ao ponto de querer fugir de nos mesmas. As vezes penso que gostaria de estar em qualquer lugar em que eu nao estivesse. As mulheres deveriam ter este dom! Isso seria melhor que o tele transporte em sexta-feira as 18 horas nas Marginais.Vamos para a dica que e invencao da minha amiga Alessandra:- comprar um pao-de-lo de chocolate na padaria ou supermercado, cortar ao meio, rechear com chantily (o da Vigor e muito gostoso) e morangos picados! Se quiser sofisticar pode-se umedecer com um pouco de rum (misturar um pouquinho com suco de laranja por exemplo, para diluir). Cobrir com chantily e morangos inteiros!Que tal colocar a imaginacao para funcionar? No lugar dos morangos Pode usar pessego em caldas, cerejas etc Pode-se variar o sabor do pao-de-lo tambem! Que tal de laranja?Delicia! Facil!E se voce for cara-de-pau pode dizer as visitar: - vejam que lindo que eu preparei!O correto seria: - vejam que lindo que eu montei! Mas tudo bem, digamos que voce trocou o verbo.Ate mais!Mangia que te fa bene! Um dos meus pratos favoritos e o risoto.Simples, mas muito sofisticado.Servir um risoto bem executado e a chave para o sucesso de qualquer refeicao.Basta se preparar para receber os elogios e ainda dizer com aquela cara de chef: - imagina, nao foi nada.Vamos la!Ingredientes1 xicara de cha de arroz arboreo;1 xicara de cha de vinho branco seco;1 litro de agua;2 cubos de caldo de legumes;1 pera descascada e cortada em cubinhos;De 12 a 1 xicara de cha de gorgonzola ralada grossa;2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.Modo de fazerPrimeiro ferva a agua, acrescente os caldos de legumes e mantenha no fogo baixo;Em outra panela coloque 1 colher de sopa de manteiga ou margarina e o arroz, mexa ate que a manteiga ou margarina esteja derretida e envolva o arroz;Acrescente o vinho, baixe o fogo e mexa ate que o vinho evapore por completo;Acrescente uma concha do caldo, mexa ate que seque toda a agua, acrescente outra concha e mexa ate que seque toda a agua novamente, repita ate que o arroz esteja ao dente e cremoso (este processo leva aproximadamente 20 minutos);Acrescente as peras e o queijo, continue mexendo para incorporar;Use 12 xicara do queijo gorgonzola, experimente e ao seu gosto acrescente ou nao mais queijo;Desligue o fogo, acrescente 1 colher de manteiga, feche a panela, deixe descansar por uns 3 minutos e sirva!Serve 2 pessoas.Se preferir pode acrescentar parmesao ralado sobre o risoto, ja no prato.Dica:Caso esteja preparando um acompanhamento para o risoto, ao completar 15 minutos de cozimento, desligue o fogo, passe o risoto para um recipiente de vidro e prepare o acompanhamento. Quando estiver na
hora de servir o prato, devolva o risoto para a panela e termine o processo. Assim e feito nos restaurantes.Este risoto vai bem com aquele peixinho grelhado sobre o qual escrevi na postagem anterior.Ate mais!Mangia que te fa bene!
Sera que chegou mesmo a hora certa?Laura MullerUma das coisas que mais angustia (e estimula) o jovem e a tao esperada primeira vez. Como e que e? Qual a hora certa? E se sair tudo errado? O que e que eu faco? Essas sao questoes frequentes... E a primeira vez nao e facil pra ninguem, por mais que se esteja com muita vontade! Envolve inseguranca, ansiedade, medo de pagar algum mico e de nao saber direito o que fazer. Mas tambem envolve curiosidade e prazer. A boa noticia e que da para passar por esse momento de um jeito muito mais tranquilo. Como e que e essa historia de primeira vez?Como qualquer primeira vez da vida: o primeiro dia de aula, o primeiro beijo, a primeira menstruacao, a primeira ejaculacao no meio da noite de sono e por ai vai. O que eu quero dizer com isso? Que a primeira transa envolve surpresas, fantasias, insegurancas, medos, prazeres, preocupacoes, diversoes, escorregoes e tudo o mais que todas as outras primeiras vezes que vivemos na vida envolveram (e envolverao) tambem. Ou seja: primeira transa e algo novo, e por isso diferente, curioso e unico! E essa primeira vez sera sua, so sua. Quer dizer: sera (ou foi?) diferente da primeira vez da amiga, do primo, do colega da academia... Ou seja: para saber como e que e, de fato, so mesmo vivendo esse momento. Qual e a hora certa?Na verdade, o melhor momento e aquele que voce achar que e o ideal. Repito: voce e quem sabe! Isso nao tem a ver com a hora que seu amigo escolheu, ou sua amiga, ou a turma toda, ou o namorado, ou a namorada, ou seja la quem for. Voce precisa estar se sentindo segura e preparada para isso. Ou seja: voce precisa estar, de fato, realmente a fim. Se voce ainda se sentir em duvida, talvez seja melhor esperar um pouco mais. E ponderar, dar um tempo para si mesma, pesar pros e contras... Mas, se tomou a decisao de ter a tao esperada primeira vez, entao e importante tambem lembrar que sexo e coisa para gente responsavel, seja na adolescencia ou em qualquer outra fase da vida. Isso quer dizer que: 1. voce precisa se informar sobre metodos para evitar uma possivel gravidez nao desejada; 2. e necessario se conscientizar de que, hoje em dia, e importantissimo fazer sexo seguro, ou seja, com camisinha; 3. e fundamental escolher uma pessoa bem bacana (alguem muito especial mesmo, escolhido a dedo) para estar com voce nesse momento tao importante! E se eu nao estiver muito a fim (mesmo que meu namorado insista), o que fazer?Este e um momento marcante na vida da menina (e do menino tambem). A decisao requer uma dose de maturidade, para que, depois, o saldo dos sentimentos seja mais positivo do que negativo em relacao a primeira vez. Quando a gente nao se sente muito preparada para a iniciacao sexual, as coisas podem ficar meio complicadas. Nesses casos, e comum, depois, ficar com culpa, vergonha ou outro sentimento negativo em relacao ao
sexo. Isso nao e nada legal, voce nao acha?Vale lembrar: sexo e para ser algo muito positivo para a vida de qualquer pessoa. Mas a gente precisa escolher o momento adequado para experimentar esse prazer. Mais uma vez, a dica e: nao adianta querer comecar so porque os amigos ja fizeram sexo ou porque o parceiro ou a parceira pressiona. Essa e uma decisao pessoal, ou seja, cabe exclusivamente a cada pessoa. E voce quem precisa decidir se chegou ou nao a hora. Outra dica: aprender a usar camisinha, ir ao medico e se informar direitinho sobre metodos para evitar a gravidez fazem parte do pacote para que tudo saia bem. E voce, tem alguma pergunta? Mande para Laura Muller. Comente!
linda musica amoo:) Ter orgasmos e uma obrigacao?Suas amigas dizem chegar lahhh multiplas vezes. Ja voce, por mais que se concentre, nao consegue ter orgasmo em todas as transas. Normal, certo? Nao para um numero cada vez maior de mulheres. Entenda por que a cama da vizinha e sempre mais quente. Quer dizer, pelo menos na sua cabeca.Quando Paula, advogada de 25 anos, almoca com as amigas, ouve historias sobre orgasmos multiplos e sexo de tres horas seguidas. A noite, ao encontrar o namorado, decide que nao saira do quarto ate sentir as paredes tremerem. O problema e que o climax nao acontece dessa vez... Nao que a moca sempre tenha dificuldade para alcanca-lo, mas, pensando bem, ele nao ocorre em tooodas as transas. Sera que existe algo de errado com ela? Nao, nao ha. O que impediu Paula de, literalmente, relaxar e gozar foi a pressao que colocou em si mesma. Parece bobagem, mas esse medo de falhar e mais comum do que se imagina. O estudo Vida Sexual do Brasileiro, realizado pelo Hospital das Clinicas de Sao Paulo, mostrou que quase 51% das mulheres apresentam algum tipo de impedimento sexual e os dois mais citados foram dificuldade de excitacao e de ter um orgasmo. Percebo que cada vez mais mulheres me procuram preocupadas por nao conseguirem chegar ao climax. Elas acham que tem algum problema anatomico quando, na verdade, apenas internalizaram uma pressao social, diz a ginecologista Flavia Fairbanks, de Sao Paulo. Trocando em miudos, estamos sofrendo com a tal ansiedade de desempenho (sim, a mesma que pode causar ejaculacao precoce nos homens). Funciona assim: a pessoa estabelece uma meta (por exemplo: atingir o apice do prazer em ate dez minutos) e, quando nao consegue cumpri-la na primeira vez, acha que nunca mais sera capaz, mesmo que prove todas as taticas do Kama Sutra. E esses objetivos impostos estao cada vez mais dificeis de ser alcancados. Por exemplo: em filmes eroticos, e comum ver atrizes chegando ao orgasmo por meio da penetracao. Logo, as mulheres comecam a se cobrar o mesmo prazer na vida real, quando todo mundo sabe que a grande maioria precisa de estimulacao clitoriana. E, ai sim, por causa dessas cobrancas, pode-se desenvolver uma disfuncao que, vamos deixar claro: tem origem psicologica, nao fisica.LEIA MAIS NESTA REPORTAGEM:TER ORGASMOS E UMA OBRIGACAO?A MELHOR ATRIZ DA CAMAESCRAVAS DA PERFORMANCEVENDO ESTRELAS (QUE NAO ESTAO LA) que fazer com corrimento vaginal forte?Tenho bastante corrimento e, as vezes, ele apresenta mau cheiro. Em certos periodos, esse corrimento desce como se eu estivesse menstruada. O que devo fazer? P.V.V., por e-mailVoce deve procurar um ginecologista para ser examinada e tratada. Provavelmente, voce deve ter uma infeccao vaginal causada por bacterias, por isso o mau cheiro. Esse tipo de corrimento nao costuma ser grave, mas e necessario o tratamento com antibioticos na forma de creme vaginal e/ou por via oral.*Dra. Carolina Carvalho Ambrogini, ginecologista e coordenadora do Projeto Afrodite de Sexualidade Feminina da Unifesp ee amy winehouse se foi uma das melhores voz do mundo. morreu hj dia 23/07/2011pertubada ela era so que tinha
um vicio que e as drogas a pior coisa do mundo quandoentra e dificil sair ,mais ela vai deixa saudades pricipalmente para os fas aquele jeitodela de doidinha que ate metia a porrada nos fas ee