Receitinha Provencal, nao e a todos que agrada, pelos sabores das anchovas e das alcaparras.Como eu sou fa de uma "pastinha", eu dei meu jeitinhoe ficou bem bacana,Se voce quiser testar a minha moda, fique a vontade e conte-me depois, ok?INGREDIENTES:1 vidro pequeno de azeitonas pretas sem carocos*3 colheres de cha de alacaparras1 dente de alho2 colheres de azeite extra virgemPimenta do reino a gosto2 colheres de parmesao ralado na hora1/2 lata de atum lightProve suas azeitonas e suas alcaparras.Caso o sal esteja muito forte, deixe-as de molho em agua fria, por cerca de uns 30 minutos e escorra.Coloque tudo num pilao e va macerando ate que fiqueuma pastinha rustica. Se voce nao tem paciencia, bata no liquidificador oupasse em um processador.Ajuste o sal, se necessario e sirva com torradinhas Na receita original, vai aliche ou anchovas... se usa-los,nao abuse, para que nao sobressaia o sabor do peixe,sobre as azeitonas e alcaparras.No meu caso, eu substitui pelo atum light, pois ficamenos gorduroso e mais suaveVoce pode usar este antepasto tambem como molho paracarnes, ou macarroes. Fica muito saboroso.BON APETIT! Da Serie "massa folhada", um dos classicos da gastronomiaagrada a muitos... mas desagrada a outros tantos tambem.Trabalhoso, mas gratificante seu resultado.Aconselho a comprar uma boa massa folhada,porque tera muito mais que meio caminho andado.Escolha uma boa peca de file mignon e separe a parte mais uniforme,isto e, o centro dele, e limpe muito bem. Eu divide o que eu tinha, em 3 partes, mas ele era pequeno.Se tiver um file maior, pode dividir em 4 pedacos iguais.Amarre-os para que nao percam a forma, tempere com sal e pimenta e sele Depois de selados, embrulhe-os em filme e leve ao congelador, para que resfriem rapidamente. Abra a massa folhada, cubra o centro com pate de figado,algumas castanhas picadas e acomode o file, ja resfriado.Embrulhe o file, fechando bem, pincele com ovo, e garantaque a dobra fique para baixo e as beiradas bem fechadas!Leve ao forno 200o por cerca de 30 minutos.E voce tera esta maravilha!!! moca, mulher, notada, confusa, decidida, amiga, apaixonada, baladeira, caseira, chorona, inteligente, vaidosa, enrolada, namoradeira, agitada, maquiada, rebelde, delicada, timida, meiga, linda, sonhadora, enjoada, complicada, confiante, consumista, preguicosa, provocante, beijoqueira, paranoica, extrovertida, cuidadosa, maluquinha, popular, original, comentada, polemica, lembrada, corajosa, charmosa, elegante, estudiosa, madura, dramatica, carinhosa, espontanea e, acima de tudo, FELIZ. :D Venho atraves deste pedir desculpas a mim mesma por nao ter sido legitima quando era isso que eu mais prezava.Explicando..Eu postei algumas coisas que nao eram de minha autoria, e nesse exato momento elas estao sendo apagadas. Nao que eu tenha me arrependido de alguma coisa que eu postei, mas isso nao faz parte dos meus sentimentos, me sinto uma covarde por nao ter coragem de expor o que eu sou, e por isso me esconder atras de textos de outras pessoas :) Ja escondi um AMOR com medo de perde-lo, ja perdi um AMOR por esconde-lo. Ja segurei nas maos de alguem por medo, ja tive tanto medo, ao ponto de nem sentir minhas maos. Ja expulsei pessoas que amava de minha vida, ja me arrependi