na Regiao Demarcada dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, umaregiao costeira geograficamente bem localizada para a producao de excelentesvinhos brancos. Berco da carismatica casta Alvarinho e produtora de vinhos delote unicos, a Regiao dos Vinhos Verdes festejou em 2008 o centenario da suademarcacao.Com baixo teor alcoolico, e portanto menos calorico, o Vinho Verde e umvinho frutado, facil de beber, optimo como aperitivo ou em harmonizacao comrefeicoes leves e equilibradas: saladas, peixes, mariscos, carnes brancas,tapas, sushi, sashimi e outros pratos internacionais.A flagrante tipicidade e originalidade destes vinhos e o resultado, porum lado, das caracteristicas do solo, clima e factores socio-economicos daRegiao dos Vinhos Verdes, e, por outro, das peculiaridades das castasautoctones da regiao e das formas de cultivo da vinha. Destes factores resultaum vinho naturalmente leve e fresco, diferente dos restantes vinhos do mundo.Historia do Vinho Verde:Foi no Noroeste, no coracaomais povoado de Portugal desde os tempos asturo-leoneses, que a densa populacaocedo se espalhou pelas leiras de uma terra muito retalhada.A partir do seculo XII existem jamuitas referencias a cultura da vinha cujo incremento partiu da iniciativa dascorporacoes religiosas a par da contribuicao decisiva da Coroa.A viticultura tera permanecido incipiente ate aos seculos XII-XIII,altura em que o vinho entrou definitivamente nos habitos das populacoes do Entre-Douro-e-Minho. A propria expansao demografica e economica, a intensificacao damercantilizacao da agricultura e a crescente circulacao de moeda, fizeram dovinho uma importante e indispensavel fonte de rendimento.Embora a sua exportacao fosse ainda muito limitada, a historiarevela-nos, no entanto, que terao sido os Vinhos Verdes os primeiros vinhosportugueses conhecidos nos mercados europeus (Inglaterra, Flandres e Alemanha),principalmente os da regiao de Moncao e da Ribeira de Lima.Mesmo assim, em 1784, para se impor teve que serfundada, em Viana do Castelo, a Sociedade Publica de Agricultura e Comercio daProvincia do Minho, junto de D. Maria I, para seinsurgir contra o monopolio detido pela Real Companhia das Vinhas do Alto Douro, instituida poucos anos antes, e tentou criar uma sociedade deintervencao e regularizacao do mercado dos vinhos desta Regiao Demarcada1 .No seculo XIX, asreformas institucionais, abrindo caminho a uma maior liberdade comercial, a parda revolucao dos transportes e comunicacoes, irao alterar, definitivamente, oquadro da viticultura regional.A orientacao para a qualidade e a regulamentacao da producao e comerciodo Vinho Verde surgiriam no inicio do seculo XX, tendo a Carta de Lei de 18de Setembro de 1908 e o Decreto de 1 de Outubrodo mesmo ano, demarcado pela primeira vez a Regiao dos Vinhos Verdes.Questoes de ordem cultural, tipos de vinho, encepamentos e modos deconducao das vinhas obrigariam a divisao da Regiao Demarcada em seissub-regioes: Moncao, Lima, Basto, Braga, Amarante e Penafiel.No entanto, o texto da Carta de Lei de 1908 apenas e regulamentado no ano de 1926 atraves do Decreto n.o 12.866, o qual veio estabelecer o regulamento daproducao e comercio do Vinho Verde, consagrando o estatuto proprio da RegiaoDemarcada, definindo os seus limites geograficos, caracterizando os seusvinhos, e criando a Comissao de Viticultura da Regiao dos Vinhos Verdesinstituida para o por em execucao. Posteriormente, em 1929, o referido regulamento viria a ser objecto de reajustamento atraves doDecreto n.o 16.684.Motivo de grande