Gente!!Depois de um sumico, retornei ao Blog.E hoje o Forno esta beeeem quentinho!!Estive semana passada em Penedo-RJ, e na Pousada aonde estava hospedada serviram este bolo no cafe da manha.Um espetaculo de gostoso e muito facil de fazer. Bolo de BANANA (Mascavo)4 ovos4 bananas pequenas (ou 2 grandes ou 3 medias)34 de xicara de oleo2 xicaras de acucar2 xicaras de farinha de rosca1 colher (sopa) de acucar mascavo bem fininho1 colher (sopa) de fermento em poCanela em po e acucar para polvilharNo liquidificador, bata os ovos, o oleo e as bananas.Numa outra vasilha, junte os demais ingredientes e misture.Despeje o creme sobre a mistura seca e mexa bem ate ficar homogeneo.Unte uma forma com manteiga ou oleo.Despeje a massa e coloque em forno pre-aquecido.Mantenha em forno 200C por cerca de 40 minutos ou ate dourar bem.Apos assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar.Quando estiver frio, polvilhe acucar e canela em po.E simplesmente delicioso! Voce pode acrescentar uva-passa, nozes, etc... A noite de terca-feira (08 de novembro) foi bem agitada!Apos receber os comunicados sobre o resultado do concurso, chegou o dia de receber os premios: - Conhecer a Tati, blogueira do Panelaterapia; - Degustar o Jantar preparado pelo Chef Mane Young; e - Levar pra casa um micro-ondas GE, super! Pude observar bem de pertinho o chef preparando suas receitas deliciosas, alem de ouvir suas historias e explicacoes sobre diversos assuntos relacionados a culinaria. Realmente uma pessoa com bagagem impressionante! E como cozinha!!! Sem comentarios.Nao posso deixar de mencionar os vinhos escolhidos por ele para acompanhar nosso jantar: Divinos! Sem falar da Tati, super querida, que foi uma anfitria de primeira!Fazia muito tempo que tinha a curiosidade em conhece-la, saber mais sobre a criacao do Blog e como as coisas foram acontecendo.Felizmente tive a oportunidade. Tudo muito bom!E agora tenho um espelho em minha cozinha! Adorei! Para saber mais detalhes, entre AQUI, no PANELATERAPIA, pois a Tati ja fez a materia toda sobre o evento.A noite foi muito agradavel, com pessoas muito simpaticas e um ambiente descontraido. Logo logo as receitas serao postadas no PANELATERAPIA e repassarei tudo aqui! Tudo de bom! Valeu!! Quem tem crianca em casa sempre se preocupa com uma alimentacao saudavel.Costumo inserir nas minhas receitas certos alimentos disfarcados, preparando temperos caseiros todos batidos no liquidificador como cebola, alho, cheiro verde, espinafre... preparo um potao e deixo na geladeira. Faco isso ja que a crianca as vezes recusa algumas coisas no meio da comida.Quando preparo feijao coloco sempre um legume junto, seja cenoura, nhame, mandioquinha... isso ajuda a enriquecer, dar sabor e deixar aquele caldo bem grosso.E simples, para cada 500g de feijao que for cozinhar coloque uma cenoura inteira (ou uma mandioquinha, ou um nhame) na panela. Assim que tiver tudo bem cozido, desligue a panela de pressao, retire o legume e amasse com ajuda de um garfo. Voce pode amassar um pouquinho de feijao tambem...Volte a panela e tempere a sua maneira.Gosto de colocar bastante alho como tempero no feijao e uma colherzinha de tempero baiano, desses que vendem em mercados municipais. Fica bem especial.Hoje foi