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Respirei fundo numa tentativa falha de engolir o choro, acendi meu ultimo cigarro e logo as palavras sairam facilmente. Embora eu quisesse bater na tua cara ate voce acordar e perceber que eu sou a mulher da tua vida, queria tambem sair correndo, quem sabe fugir para bem longe. Mas nao, me mantive ali, imovel porem com a cabeca a mil. Voce falou por horas sem parar, mal conseguia respirar de tao rapido que falava. Chorou, implorou para que eu te perdoasse e esquecesse todo aquele mal entendido, MAS COMO? Eu bem que queria esquecer todo aquele caos ou pelo menos conseguir fingir que nada aconteceu, mas era impossivel, meu coracao estava completamente aos pedacos.Esfreguei meus olhos com forca e pela primeira vez em todos aqueles meses, me senti preparada para dizer que eu nunca mais queria te ver de novo, que aquilo teria um fim e o fim seria naquela noite, naquele instante. Me virei para te olhar e dizer tudo aquilo que estava preso como um no na minha garganta, mas falhei. E, mais uma vez, eu falhei. Logo que olhei em seus olhos me perdi. Senti um arrepio, como se seu olhar estivesse me implorando para nao ir embora e meu coracao entendesse perfeitamente tudo aquilo. Como se pedir desculpas de joelhos, dar um beijo na testa e depois deitar na cama fingindo que esta tudo bem fosse o suficiente para tudo ficar realmente bem, mas no fundo eu sabia que nao. Eu nao podia mais tardar aquela decisao. Se eu nao acabasse com tudo naquele momento, nunca mais teria coragem para fazer isso. Novamente agiria como covarde e aceitaria calada todos os seus erros. Eu nao aguentava mais tampar o sol com a peneira. Fazer pose de menina feliz e dizer por ai estar satisfeita com tudo estava ficando cada vez menos convincente.Acima de tudo isso, eu sabia que o problema nao era so voce. Eu nao estava bem comigo mesma e, com isso, fui descontando meus problemas intimos em algo que deveria ser nosso porto seguro. Fiz do ceu o inferno, literalmente. Esse meu desiquilibrio mental e emocional comecou a afetar tudo aquilo que construimos juntas. Voce nao tinha culpa alguma dessa minha loucura, voce apenas fazia parte dela.Sou assim, praticamente um filtro dos sonhos, que guarda dentro de si tudo o que nao faz bem. Nao sei lidar com problemas, problemas em minhas maos se tornam grandes bolas de neve que acabam virando uma avalanche de coisas ruins, atingindo quem estiver na frente. Mas que seja, o X da questao nao pode girar so em torno de mim, voce tambem errou. Por que comecamos a agir assim? Isso so nos desgastou, confundiu, magoou... Como eu queria poder parar o tempo por um minuto e reverter tudo isso! Queria ser capaz de apagar os nossos erros e voltar para os dias bons, como naquele dia em que estavamos deitadas na cama conversando e comecou a chover forte, voce quase que num pulo pegou seu violao, sentou no pe da cama e comecou a improvisar musicas com uma
letra bem sem sentido, porem engracada, so para me fazer rir. Sua eterna mania de transformar o tedio em melodia. Lembro que fiquei te observando com um sorriso bobo no rosto, pensando no quanto eu era feliz por ter voce comigo. Nao importava se estivesse caindo uma tempestade la fora, aqui dentro os anjos dancavam felizes em volta de nos, iluminando o quarto todo.E como diria nosso grande Cazuza "As vezes te odeio por quase um segundo depois te amo mais." Entenda, mesmo com todos os erros cometidos, meu amor por voce nao mudou e talvez nunca va mudar. As coisas estao turbulentas, eu sei, mas esse sentimento aqui esta intacto. Senti odio, por muitas e muitas vezes, mas ainda assim nao consegui te odiar definitivamente, completamente. So quero que voce saiba que nao importa para onde esse vento forte vai nos levar, talvez ele te leve para o norte e eu va para o sul, mas saiba que eu nunca vou deixar de te amar ou ao menos deixar de lembrar do teu sorriso de lado que tanto me fascina. Tatuo seu nome no meu coracao quantas vezes for preciso para voce acreditar. Voce sabe, nos sabemos, as coisas mudaram muito, mas esse amor e a unica coisa que nao vai mudar. E a unica certeza que estou levando comigo nessa mala de sentimentos.E e assim que me despeco, com um simples esboco da nossa historia mal contada, porem bem vivida.Se bater saudade, lembre-se de mim sussurrando no pe do seu ouvido, da minha mao percorrendo seu corpo enquanto minha respiracao ofegante praticamente tropeca nas palavras. Tudo na mesma intensidade de sempre.Eu prometi nao dizer a palavra "adeus", mesmo porque eu nao consigo, entao... Ate breve, meu amor.
Nao me deixe partirNao se va tambemFique aqui esta noite, deite comigo no sofaVamos trocar os vinhos baratos por uma chicara de chaVamos trocar os moveis de lugar e desarrumar a camaVamos trocar o sarcasmo por mil beijos aluscinadosFique comigo. Me destraia Nao me deixe sozinha presa a essa mente de lembrancasNao durma. Me ligue para dizer que sente saudadesNao diga toda hora que me ama, me deixe perguntar tambemNao diga que vai ser eterno ou perfeito, apenas faca planos comigo E diga que acredita que tudo se acertara. Acredite em nosDeixe seu medo de lado, ele nos impedeNao se dope de remedios, nao dirija embreagadoApenas deita aqui do meu lado e mata essa minha saudadeSe quiser, nao diga nada, apenas me abraceElogie meu cabelo, meu cheiro, meus olhos, minha bocaNao queira e nem ouse tentar me entender, apenas me ameMe devore. Por inteiroAo menos diga uma vez a palavra amor sem citar na mesma frase a palavra medoO medo tem nos destruido, amorMedo de perder, medo de ser melhor (ou pior), medo de cometer os mesmos errosSei que as palavras e os atos impensados nas noites de tormenta tem nos distanciadoMas tudo isso muda ao raiar do solE se nao mudar, a gente inventa outra historiaInventa, re-escreve, acredita de novoNao desiste, amor Depois de tudo que andou acontecendo eu cheguei a varias conclusoes e uma delas e que eu tenho a mania ridicula de achar que as pessoas mudam, que elas de repente querem mesmo o meu bem.Aquilo foi o que eu precisava pra aprender de vez que as pessoas nao sao tao boas assim. Me machucou, mas na verdade, eu sei que daqui uns dias eu vou rir de tudo o que aconteceu e automaticamente tudo vai ficar bem, com apenas uma diferenca: nada mais vai me fazer mudar de opiniao, pois eu estou cansada de acreditar em falsas verdades, em palavras da boca pra fora. A sua maneira vaga de me dizer adeus fez com que eu me sentisse inutil, como se nenhuma palavra que eu dissesse pudesse adiar a sua despedida. Eu temia a este momento, em que uma diria adeus para a outra.Eu estava ali, diante de suas frases que pareciam um eco em minha mente e simplesmente fiquei sem vontade de fazer outra coisa a nao ser chorar. Eu nao queria acreditar que estava derramando lagrimas por alguem, que mesmo negando, tambem sentia algo por mim. Eu nunca soube ao certo se existia algo entre nos, embora eu quisesse e acreditasse que existia. Nunca foi preciso dizer mais do que uma palavra para voce perceber como estava o meu humor. Suas palavras me erguiam do chao, fazendo com que eu acreditasse novamente em mim.Agora, o que me restou, foram as lembrancas vividas superficialmente. Lembrancas que talvez nunca serao apagadas e nem substituidas por um outro alguem. Que falta me faz ter voce na minha cama, mexendo no meu cabelo e me dizendo palavras lindas. Sinto falta do seu jeito timido de dizer que me ama e da sua cara de brava quando esta com ciumes.Eu quero
voce aqui, abracada comigo enquanto o vento forte bate na janela. Quero que voce volte e fique aqui esta noite. Quero que seja como nos velhos tempos, voce e eu, sem pensar no mundo la fora. Apenas voce e eu.
Costumo meter os pes pelas maos, as pessoas ja deveriam estar acostumadas com isso.Essas atitudes bobas estao criando frases que no fim sao praticamente cuspidas ao vento transformando-se em promessas que jamais serao compridas. Eu ainda nao sei explicar por que estou agindo de forma imatura ou irracional - chame como quiser - eu so sei que estou precisando de pessoas boas por perto, que me deem suporte quando eu estiver prestes a cair. Sou influenciavel, nao sei o meu limite. Pensei que soubesse, mas eu sou fraca, nao sei mesmo me impor diante dessas coisas ruins as quais fico me sujeitando. Agora, a minha cabeca esta a mil, cheia de duvidas e martelando sem parar, estou tentando colocar os sentimentos no lugar e dar uma resposta definitiva as minhas duvidas. Nao quero mais uma vez tampar os ouvidos e colocar uma mentira mal contada no lugar da duvida, afinal, e muito facil fingir que tudo sei apenas para tentar apagar o passado. Madrugada de sabado, as ruas estavam vazias. O ceu ainda estava escuro e meio nublado, aquele silencio da noite me acalmava aos poucos. Sentei-me no campo onde costumavamos ir juntas nas tardes quentes de verao e aos poucos fui me lembrando do seu sorriso timido e da sua voz rouca dizendo no meu ouvido palavras das quais eu jamais me esquecera. Estava ouvindo os passaros cantar, o dia foi comecando a clarear devagar e eu nao estava me importando pois aquele lugar por mais frio que fosse, parecia quente enquanto imaginava voce ali comigo. Havia me esquecido como era bom me lembrar de quando fugiamos em madrugadas frias, de quando embaixo de uma arvore grande e cheia de galhos nos sentavamos, voce acendia um cigarro e me envolvia em seus bracos, enchendo-me de beijos com direito a pausas para sorrisos inusitados.Acho que relembrar o passado e o mesmo que dar liberdade para a nostalgia entrar e isso sempre me doeu. Voce sabe, essa coisa de saudade e para aqueles que sabem lidar com isso, ja os fracos, sentem saudade e logo querem repetir a dose.Sinto falta de passar a noite toda conversando com voce sobre coisas bobas, sinto falta da gente fazendo planos e nos imaginando daqui vinte anos. Das risadas em momentos inapropriados e ate mesmo de no meio de uma briga te calar com meus beijos.O dia havia clareado completamente e so entao me dei conta de que estava na hora de voltar para casa. Levantei-me e enquanto andava pelo campo rumo as ruas frias e vazias, fui tentando deixar as lembrancas e a saudade naquele lugar que eu preferia chamar de refugio.Era hora de dizer adeus e voltar para o mundo real. Gavetas desarrumadasNo da gravata desmanchadoA barba mal feitaUm amor mal resolvidoPalavras nao ditasSentimentos desorganizadosCorpo anestesiadoMente inquietaCinzeiro cheioCopo vazioUm abraco desajeitadoUm amasso inesperado Eu sempre soube, criar expectativas e como esperar pelo impossivel. Eu preciso aprender a nao esperar nada de ninguem, a nao depender do sorriso das pessoas pra poder sorrir tambem. Odeio essa maldita mania de achar que o que foi dito hoje
nao pode mudar amanha. As coisas mudam e eu preciso conviver com isso.Minha unica vontade nesse momento e sair por ai, sem saber pra onde ir e sem ter hora pra voltar. Quero ser quem eu realmente sou. Estou cansada de mascaras, de mentiras. Eu so quero me sentir bem por inteiro.
Entrei por aquela porta sabendo que meus sonhos ficariam do lado de fora. Era a unica maneira de fugir das duvidas, do medo de mim mesma. A ideia de deixar tudo pra tras nunca foi tao assustadora quanto naquele momento, mas apesar de toda a inseguranca instalada em mim, eu nao sentia culpa. Aquela nao era eu e mesmo sabendo disso continuei andando na linha estreita de uma rua escura. A escuridao parecia gostar do meu pranto, do meu corpo frio e calejado. Diante da solidao dei as maos para a escuridao que insistia em apagar cada parte do meu ser e fui para bem longe, longe de mim mesma. Se prepare para esta bomba ... Doce e claro!Pate a choux e o nome em frances para a deliciosa e leve massa dos tentadores profiteroles, bombas e carolinas que vemos nas vitrines das patisseries e padarias aqui e mundo a fora. Apesar de parecer ser um massa dificil de ser feita, ela so precisa de um pouco de muque, pois a receita em si e simples de se fazer.Foto: Divulgacao (Martha Stewart.com)Para preparar a sua massa voce ira precisar de:50 g de manteiga sem sal120 ml de agua12 colher de cha de sal12 colher de cha de acucar75 g de farinha de trigo3 a 4 ovosEm uma panela derreta em fogo baixo a manteiga cortada em cubos juntamente com a agua, o sal e o acucar. Assim que a manteiga derreter deixe a mistura chegar a fervura e retire do fogo imediatamente. Adicione a farinha e mexa vigorosamente com uma colher de pau ate que ela absorva todos os liquidos. Volte a panela ao fogo baixo e continue a mexer para que a farinha cozinhe e a massa fique mais seca se soltando do fundo e das laterais da panela.Foto: Divulgacao (Le Cordon Bleu)Transfira a massa para uma tigela e reserve por uns 5 minutos, pois e preciso que a massa esfrie um pouco para que os ovos sejam adicionados. Adicione 3 ovos, sempre um a um, mexendo bastante ate que o ovo se incorpore a massa a cada adicao. Ao adicionar o primeiro ovo voce vai achar a massa ira dar errado, porque a massa de farinha se quebra e parece que o ovo nao vai se misturar, mas tenha calma e continue a mexer.A massa estara pronta esta estiver bem lisinha e ao levantar a colher ela cai como uma gota grande. Se achar que ela precisa ficar um pouco mais lisa, bata o ultimo ovo e adicione apenas metade, reservando a outra metade caso precise ser acrescido tambem.Para assar, pre-aqueca o forno em 200C. Coloque a sua massa em um saco de confeiteiro e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.Para os profiteroles e carolinas voce ira fazer bolinhas com cerca de 3cm de diametro e eles levam de 10 a 12 minutos para assar e ficarem douradinhos.Foto: Divulgacao (Natalie Eng)Ja para as bombas ou eclairs e so fazer linhas retas com o tamanho que desejar, mas por volta de 10cm e um tamanho
bom e levar para assar por 10 minutos e depois aumente para 220C e asse por mais 5 minutos.Foto: Divulgacao (Pastry Pal)A caracteristica da massa e que ela cresce e forma um buraco de ar no meio, perfeito para voce rechear com creme de confeiteiro (ou creme patissiere) ou qualquer outro creme que desejar. Sabia que da ate usar cremes salgados? E! Fica perfeito para servir como entradinha ou aperitivo. Experimente um creme a base de cream cheese e camarao ou caranguejo ou um pate levinho.Alem de variar os recheios voce pode brincar com o formato e acabamento da massa. Selecionamos algumas ideias para te inspirar, confira:Foto: Divulgacao (Xawaash)Foto: Divulgacao (Deliciously Noted) Foto: Divulgacao (Joe Pastry)Foto: Divulgacao (Joe Pastry)Foto: Divulgacao (Martha Stewart) Foto: Divulgacao (Martha Stewart)Foto: Divulgacao (Cake-cookie-pie)*Atencao para a lista de compras:- Agua- Assadeira- Acucar- Bico de confeiteiro- Colher de pau- Farinha de trigo- Manteiga sem sal- Ovos- Papel manteiga- Saco de confeiteiro- Sal- Tapete de siliconeCredito da receita: Le Condon Bleu
Uma duvida muito comum sobre bombons de chocolate e quais os tipos de forma existentes e a diferenca entre elas.Entao vamos la. Sao 5 tipos de formas mais comuns: PVC (ou acetato), PVC com silicone, polipropileno, policarbonato e silicone.As formas de PVC simples sao as mais comuns e baratas de todas. E um tipo de plastico que tem boa flexibilidade, permitindo a torcao da forma. Isto facilita no momento de desenformar o chocolate, pois permite que voce pressione o bombom para ele sair.Apesar de nao serem descartaveis a durabilidade nao e o seu ponto forte. Como melhores caracteristicas deste tipo de forma podemos destacar o preco, grande variedade de modelos e facilidade de trabalhar.Do mesmo material, temos tambem as formas de PVC com silicone. Este modelo e um kit com duas formas de PVC e uma pelicula de silicone entre elas. A grande vantagem e que fica muito facil fazer bombons recheados e casquinhas de chocolate.Basta voce colocar chocolate na forma, posicionar a pelicula de silicone e a outra forma. Depois de desenformar o chocolate ja saira da forma somente com a casquinha do chocolate.Para esclarecer e importante dizer que PVC e acetato sao o mesmo material, entao se encontrar formas com estes nomes, sao do mesmo tipo.As formas de polipropileno ja sao feitas com um tipo de plastico mais resistente, parecido com aquelas formas brancas de gelo. Este material e bem mais duro do que o PVC e permite somente uma leve torcao na forma para ajudar o chocolate a desenformar.No entanto a durabilidade e maior e proporciona um melhor acabamento ao chocolate, quando pensamos em brilho.Depois delas, temos as forma de policarbonato. Estas sao extremamente rigidas e resistentes, se bem cuidadas duram por anos.Por ser rigida nao permite nenhum tipo de pressao no momento de desenformar, mas desde que o chocolate tenha sido trabalhado corretamente (temperado da forma correta) ira desenformar com uma leve batida na bancada.O brilho e acabamento do bombom feito nesta forma sao inigualaveis. Normalmente e o tipo de forma escolhido para quem faz chocolates profissionalmente, justamente pela durabilidade e pelo acabamento superior.Por fim, temos as formas de chocolate em silicone. Por serem totalmente maleaveis ajudam muito no momento de desenformar, fica realmente muito facil. O brilho do chocolate fica super legal e se a forma for de qualidade tera otima durabilidade.Como podemos ver, cada tipo de forma tem suas vantagens e se aquedam a um tipo de uso. Agora que conhece as opcoes, escolha a que faz mais sentido para voce e faca lindos e deliciosos bombons! Voce pode comprar em nossa loja fisica ou em nossa loja virtual, entregamos em todo o Brasil. Voce ja viu bolos e doces decorados com aerografos ou pulverizadores? Eles proporcionam lindos acabamentos e decoracoes com cores, tendo um efeito unico e perfeito para diversos tipos de decoracoes. Veja uma amostra de como fica o resultado:O Pulverizador Mecanico (Aerografo) - Hobbycor funciona como um aerografo mecanico, ou seja, voce bombeia o spray de corante sobre o alimento ou doce que deseja colorir. E muito facil de usar e proporciona lindos
efeitos, alem de ser super barato se comparado a um aerografo.Voce pode usa-lo para decorar bolos em pasta americana, chantilly, glaces, chocolates e muito mais.Uma tecnica de decoracao de bombons muito legal, e que esta super na moda, e colorir o molde de bombons e trufas antes de colocar o chocolate, para que o bombom saia decorado, com cores e desenhos incriveis.Use com corantes liquidos ou em po (diluidos), sao diversas cores para voce escolher.Como sempre lembramos, voce pode comprar em nossa loja fisica ou em nossa loja virtual, entregamos em todo o Brasil.
Quem trabalha na cozinha sabe a importancia da padronizacao. Alem de facilitar o seu trabalho no dia a dia, tambem faz com que o seu produto final tenha sempre a mesma qualidade.O tamanho das porcoes e muito importante neste processo. Medir ingredientes e ter produtos finais sempre iguais e do mesmo tamanho e um passo fundamental para ter um produto de qualidade e com sucesso.Para que voce consiga manter este processo na fabricacao de brigadeiros, cookies e cupcakes estas colheres dosadoras sao uma mao na roda.Em quatro tamanhos, sendo duas ideais para brigadeiros e outras para cookies e cupcakes, elas facilitam o seu trabalho na hora de medir a quantidade necessarias para fazer as suas delicias.As colheres dosadoras, ou medidoras para brigadeiros, estao disponiveis nas medidas de 3,3cm e 4,8cm. A primeira faz brigadeiros de 30g e 45g e a segunda de 50g e 75g, dependendo de como voce utilizar.Voce podera usa-la como uma colher de medida nivelada para fazer nas menores medidas ou cheias para fazer na maior medida. Com um pouco de pratica voce tera pego o jeito de usa-las e o processo ficara muito rapido e simples.A "Colher Dosadora de Brigadeiros (3,3cm) - Doupan" e perfeita para brigadeiros gourmets. Um tamanho perfeito, para forminhas de papel tamanho 4 ou 3. Ja a "Colher Dosadora de Brigadeiros (4,8cm) - Doupan" faz aqueles brigadeiroes, super bem servidor e que faz ate os maiores amantes do doce se saciarem!Para quem vai fazer cookies a "Colher Dosadora para Cookie - Doupan" e a pedida perfeita. A quantidade de massa ideal, quando usada nivelada, para fazer os tradicionais cookies americanos.Se estiver fazendo cupcakes, a "Colher Dosadora para Cupcake Tradicional - Doupan" enche as forminhas tradicionais em 2/3, a medida ideal para a grande maioria das receitas.Todos os modelos estao a venda em nossa loja fisica e em nossa loja virtual, entregamos em todo o Brasil! E lindo ver como e possivel transformar a pasta americana em flores belissimas que ate parecem ser de verdade. Mas para que muitas dessas flores realmente atinjam a tal grau de realismo e preciso finalizar as flores com um toque a mais, trazendo aquele aspecto aveludado delicado.Para que isso a linha de Po Aveludado Fosco da Mix e perfeito, alem de muito versatil.Ao aplicar o po com um pincel em pastas americanas, rendas flexiveis ou ate doces cobertos com fondant, ele adere a superficie e proporciona o acabamento aveludado de forma super delicada.A versatilidade do Po Aveludado Fosco se da por ele ser hidrossoluvel, podendo ser misturado em essencias a base de alcool ou alcool alimenticios (como alcool de cereais ou bebidas alcoolicas (vodka, conhaque, etc)) para ser trabalhado com pincel, no caso de alguns acabamentos, como tambem para se trabalhar com aerografo.Outro uso desta linha de corantes em po e que se pode misturar em massas, criando cores lindas, como ate mesmo pode ser usado para tingir chocolates e coberturas de chocolates.Para quem quiser ver as aplicacoes, a Mix tem este video abaixo que mostra cada uma delas. Confira: Voce ja conhece as ampolas saborizantes, que tambem sao
conhecidas como pipetas? Se nao, precisa conhecer!Sao um acessorio para doces e bebidas que permitem que voce sirva recheios, caldas e coberturas para que o convidado adicione no momento em que for comer.Alem de super divertido e decorativo, adiciona muito sabor e qualidade ao produto, pois algumas vezes as coberturas ou recheios ficam melhores quando colocadas somente no momento em que for ser consumida.Este tipo de doce esta super na moda para festas e casamentos e sao um diferencial na mesa de doces.Sao feitas em plastico transparente, para nao interferir na decoracao dos doces e da festa. Elas tem capacidade para 0,5ml e tem 6,0cm. Sao vendidas em embalagens com 100 unidades.Para conferir mais detalhes e comprar este produto super divertido, clique aqui.