O dia das maes com Maria Cecilia, nos saimos para um restaurante para comemorar este dia tao especial. A Uniao Brasileira de Avicultura (UBABEF) comemorou hoje (04) os resultados do Programa Nacional de Controle de Residuos e Contaminantes para produtos de origem animal (PNCRC/Animal), divulgado no Diario Oficial da Uniao pelo Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento (MAPA), que demonstraram a inexistencia da utilizacao de hormonios na criacao de frangos do Brasil.Conforme o levantamento, foram realizadas 3,7 mil analises em aves voltadas para o consumo do mercado interno e para a exportacao. Nenhuma das analises deu resultado positivo para betagonistas e substancias de acao anabolizante, de uso proibido no pais - como as demais analises realizadas em anos anteriores. De acordo com o presidente executivo da UBABEF, Francisco Turra, o levantamento promovido pelo MAPA e o principal atestado sobre o elevado padrao produtivo da avicultura brasileira."Ha tempos perdura no Brasil e em diversos paises a mentira de que hormonios sao utilizados na producao de frangos, uma forma desonesta de tentar afetar a imagem de um produto de alta qualidade e sanidade, obtido a partir de um processo de producao de excelencia", destaca o presidente da UBABEF.Segundo o diretor Tecnico da UBABEF, Ariel Antonio Mendes, a eficiencia da producao de frangos e baseada em tres fatores: genetica de ponta, racao balanceada e excelentes condicoes de criacao."A selecao natural de caracteristicas geneticamente favoraveis nas aves, a racao brasileira a base de milho e soja e a alta tecnologia empregada para a as condicoes ambientais dos galpoes de criacao e que, de fato, fazem a producao de carne de frango um processo rapido", destaca. Infelizmente, conforme o diretor de Mercados da UBABEF, Ricardo Santin, ainda perdura na populacao o "mito dos hormonios". "Uma pesquisa encomendada pela UBABEF a um instituto de referencia, que tratou sobre habitos de consumo do brasileiro, mostrou que 72% da populacao ainda acredita que hormonios sejam utilizados na criacao de frangos. Por esse motivo, vamos promover uma campanha de massa para tentar reverter esse quadro, demonstrando que a carne de frango e saudavel e segura para a dieta diaria do brasileiro", ressalta Santin, lembrando que a mesma pesquisa apontou que o frango e consumido em 100% dos lares brasileiros.Outro produto avicola, o ovo, foi alvo do PNCRC/Animal. Em nenhuma das analises foi encontrada qualquer irregularidade.Alem de aves e ovos, o PNCRC/Animal realizou 14.956 analises durante o ano de 2012 em carnes bovina, suina, equina, de aves e de avestruz, alem de leite, mel, ovos e pescado. As analises objetivam verificar a eficacia dos autocontroles adotados pelo setor industrial de produtos de origem animal consumidos no Brasil e destinados a exportacao. Retirado de: www.aviculturaindustrial.com.br Coibir o abate de animais em lugares sem higiene e expostos a sujeira e uma preocupacao do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento (Mapa), por isso a importancia de saber a procedencia dos produtos no momento de adquiri-los. O Mapa alerta para os riscos de se consumir esse tipo de produto, especialmente na rua ou em estabelecimentos duvidosos. Alem dos riscos de contaminacao durante o processo de abate