celiaca nao pode ingerir alimentos nem com menores quantidades de gluten. No entanto, isso nao vale para quem nao tem a doenca. Neste caso, o consumo de gluten nao oferece problemas a saude.Mito 3: todos podem se beneficiar de uma dieta sem glutenMuitas pessoas que nunca tiveram problemas de sensibilidade ao gluten estao cortando o ingrediente da dieta, mas e fato que nem todos se beneficiam disso. Quando ha sensibilidade ao ingrediente, as pessoas que retiram da dieta podem sentir mais energia, dormir melhor e ter a sensacao de bem-estar. Mas isso nao significa que quem nao tem doenca celiaca tera os mesmos beneficios nao ha evidencias sobre isso. Por isso, segundo a nutricionista Denise Real, o unico motivo que deve levar alguem a excluir o gluten de sua alimentacao e ser portador da doenca celiaca.Mito 4: eliminando o gluten, voce perde nutrientes que nao pode encontrar em outro lugarAo contrario desta afirmacao, e possivel encontrar os nutrientes presentes em alimentos com gluten tambem nas opcoes livres dele. No entanto, essa e uma tarefa muito dificil. Segundo explica Denise, o gluten e uma fracao proteica de alguns cereais que oferecem muitos outros nutrientes ao organismo, como fibras e vitaminas, principalmente do complexo B. Por isso, banindo-o da dieta, e preciso prestar muito mais atencao no que esta comendo e manter uma dieta equilibrada para compensar, com outros alimentos, todos os nutrientes perdidos.Mito 5: alimentos sem gluten sao sempre saudaveisNao e porque um alimento nao tem gluten que vai deixar de ter gordura, acucar ou ingredientes ruins para a saude. Alem disso, muitas alternativas sem gluten sao ainda mais caloricas do que as versoes comuns. As vezes, para compensar o ingrediente ausente, esses produtos sao ricos em gorduras e sodio.Agora que sabe mais sobre esta dieta, reflita se esta e a melhor alternativa para voce. Lembre-se: a melhor forma de alcancar um emagrecimento saudavel e aliar uma alimentacao balanceada, que forneca todos os nutrientes de que o organismo precisa, a pratica de atividade fisica.PELEVitamina C: o nutriente essencial para sua belezaAlem de fortalecer nosso sistema imune, ela e um poderoso antioxidante natural que oferece diversos beneficios a peleAcerola, laranja, limao, manga, rucula. Estes sao apenas alguns dos alimentos ricos em vitamina C e que, exatamente por isso, oferecem muitos beneficios aquelas pessoas que os consomem com frequencia.De acordo com a nutricionista Sabrina Lopes, a vitamina C ajuda as celulas do corpo a crescerem e permanecerem sadias, principalmente as dos ossos, dentes e vasos sanguineos. Todo mundo ja ouviu falar ainda que a vitamina ajuda na prevencao e combate de gripes, isso porque fortalece o sistema imune, e e importante no combate de infeccoes. Ela tambem atua na absorcao de ferro, reduz o nivel de triglicerideos e colesterol, destaca.Marcia Monteiro , especialista em Dermatologia pela Sociedade Brasileira de Dermatologia, acrescenta que o efeito antioxidante da vitamina C e importante pois combate os famosos radicais livres, que vao se acumulando nas nossas celulas, com o passar dos anos, e que tem papel fundamental no envelhecimento, diz.Mas os beneficios que vitamina C oferece vao alem! Ela