perigo. Ja o corante caramelo obtido atraves da reacao entre acucares + amonia/sulfitos podem gerar subprodutos como o 2-methylimidazole e 4-methylimidazole, que sao cancerigenos FDA.Como saber se e corante natural ou processado?Prestar atencao na embalagem: corante natural caramelo ou corante caramelo. Os corantes caramelo III e IV (existem 4 tipos) sao os mais nocivos, e levam o nome de corante Caramelo IV (ou INS 150d) e corante Caramelo III (ou INS 150d).Corante Carmim ou Cochonilha obtido do inseto Dactylopius coccus, toneladas desses insetos sao esmagados para que o nosso iogurte tenha mais cor.Encontramos variacoes do rosa claro ao vermelho, encontrado em Alimentos (iogurtes, doces) e cosmeticos (batons e blushes, qualquer produto que tenha cor rosada).Se nao faz mal por que devo evitar? Na agricultura a cochonilha e uma praga, por outro lado e um dos pratos PREFERIDOS da Joaninha, predadoras naturais que alimentam-se de afideos, moscas da fruta, pulgoes, piolhos da folha e outros tipos de insetos, a maioria deles nocivos para as plantas. Uma vez que a maioria das suas presas causa estragos as colheitas e plantacoes, as joaninhas sao consideradas beneficas pelos agricultores. Apesar da grande utilidade, estes insetos sofrem ameaca dos agrotoxicos utilizados pelos agricultores em suas plantacoes, embora a maioria das especies nao seja considerada como ameacadas. Por isso, seria interessante que o prato principal dela estivesse no menu, ou nao?Saiba Mais em:Agricultura Fazem mal?Segundo a Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), estudos toxicologicos mostram que corantes e conservantes nao fazem mal a saude se usados nos limites definidos pela legislacao a Anvisa esta lancando um programa para monitorar de perto o uso dessas substancias. Porem uma corrente de especialistas, no Brasil e no exterior, acredita que os conservantes fazem mal a saude, sim, independentemente da quantidade. Os avancos da ciencia tem, cada vez mais, revelado que nenhum conservante e seguro. A longo prazo, o consumo aumenta o risco de cancer e hiperatividade. Ja os corantes sao responsaveis por quadros alergicos e contaminacao por metais pesados, diz o farmaceutico Mauricio Pupo, da Universidade Camilo Castelo Branco, de Sao Paulo. Segundo ele, o problema dessas substancias e que nao se pode prever seu efeito no organismo a longo prazo. Ha tres anos, pesquisadores da Universidade de Southampton, na Inglaterra, descobriram que o benzoato, um conservante largamente usado em bolachas, sorvetes e salgadinhos, acentuava os sintomas de hiperatividade em criancas, diz o especialista. E acrescenta: os parabenos, presentes na maioria dos cosmeticos, estao associados ao aumento do cancer de mama, e o formol, tambem usado em cosmeticos, lesiona e destroi o DNA das celulas. Hiperatividade?De acordo com a Food Standards Agency britanica, a mistura entre certos corantes artificiais e o conservante benzoato de sodio pode estar relacionado a comportamento hiperativo em criancas.Lembram do filme - Creche do Papai? Cena em que Eddie Murphy propoe uma 'dieta diferenciada'para seus alunos ? Parece que a combinacao de acucar + industrializados + corantes, gerou tanta atividade no pequeninos que vimos criancas penduradas no lustre.Quando ingerimos acucar em excesso, seja atraves dos cereais ou frutas, ou diretamente atraves do acucar refinado, balas e doces;