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muita gente nunca ouviu falar. Ha pouco mais de 10 anos tambem eram desconhecidos da ciencia. O poder funcional estava apenas na tradicao popular. Agora os beneficios para saude comecam a ter o aval das pesquisas. As mais recentes comprovam as maravilhas da gabiroba e tambem do muricy.Nos estudos da Unicamp feitos em parceira com a Universidade de Cornel nos Estados Unidos, o muricy se revelou um potente antiinflamatorio."O grande potencial esta na casca, a gente pode falar que o Cerrado brasileiro por ser pobre em chuva, explica essa protecao estar na casca, afirmou a pesquisadora da Unicamp Luciana Malta.Ja a gabiroba mostrou um poder antioxidante dez vezes maior quando comparado com frutas consumidas nos estados unidos como amora e framboesa. A pesquisa ainda incluiu uma terceira fruta, mais dificil de ser encontrada, a guapeva.Nos encontramos o resveratrol, catequina e o acido ferrulico. A presenca desses compostos esta relacionada com a diminuicao da incidencia de doencas cronico-degenerativas, como cancer, Mal de Parkinson , diabetes e doencas do coracao. Eles seriam uma forma de prevencao e nao de tratamento, explicou Luciana MaltaOs extratos das frutas foram testados contra a multiplicacao de celulas do cancer.As 3 apresentaram um inicio desse potencial anti-cancer. A fruta que mais se destacou nesse potencial anti-cancer foi a casca da fruta guapeva. Ela diminuiu principalmente a multiplicacao das celulas do cancer de prostata e de mama, disse a pesquisadora.O Cerrado ja foi para o palito na industria de sorvete e pode trazer avancos na medicina. Sempre no rastro da sabedoria popular.Isso que a ciencia esta descobrindo agora eu ja sabia. Isso e do tempo da minha infancia, disse Clovis Jose de Almeida.Quem sabe esteja ai a cura para a doenca de Raira. Aos 7 anos ela descobriu que tem diabetes. Precisa controlar o nivel de acucar no sangue.Ela tinha muita sede, nao tinha disposicao pra nada, so queria colo. A gente levou ela no hospital, e ai descobrirmos que era diabetes que ela tinha. Ela chega a tomar 4 a 5 vezes ao dia a insulina, contou o agricultor Ricardo Dalbo.O organismo da menina tem deficiencia na producao de insulina, hormonio produzido pelo pancreas que leva o acucar dos alimentos para dentro das celulas.Um estudo feito pela universidade de campinas revelou o melhor alimento para controlar o nivel de acucar no sangue: quiabo. Um vegetal completo com vitaminas, minerais, proteinas e principalmente fibras.Nos laboratorios o fruto foi transformado num po e incorporado na dieta para ratos diabeticos. Outro grupo comeu racao comum. Ao final de 30 dias o cardapio verde fez a diferenca.Alem da taxa de glicemia, ou seja a glicose no sangue ter diminuido bem nesses animais, tambem houve um efeito positivo na absorcao do colesterol. Ou seja, o nivel de colesterol foi menor nos animais alimentados com a dieta de quiabo justamente porque a fibra e muito importante na dieta, afirmou a pesquisadora do ITAL Vera Sonia Nunes da Silva.Com organismo parecido com o nosso, os ratos da dieta a base de quiabo comeram 30% menos e ficaram mais saciados com as fibras, indispensaveis para humanos diabeticos.Ele
vai proporcionar um esvaziamento gastrico mais lento. A pessoa vai ficar mais tempo saciada, e quando chegar no intestino vai ser liberado mais rapido. E a fibra do quiabo vai diminuir a absorcao de acucar no sangue, completou a pesquisadora.As variedades para pesquisa foram colhidas no sitio do seu Percilio que conhece os segredos de uma boa safra.A gente costuma plantar ele no sabado. Porque a lua e mais fraca. Porque se plantar na minguante fica torto, contou o agricultor Percilio Dalbo.Mal sabia o seu Percilio que esse alimento seria tao importante para a saude da propria neta. O que o avo da Raira e muita gente nao imagina e onde estao concentradas as fibras do quiabo. Justamente na parte que as pessoas costumam jogar fora. A baba.A pesquisadora foi ate a casa da familia Dalbo, ensinar a avo de Raira a preparar o quiabo sem perder as propriedades nutritivas.A maioria das pessoas pensa que a semente que da a baba. So que a baba esta dentro da casca, a senhora quebra a casca, a senhora percebe a liberacao da baba. Quanto mais voce corta a casca do quiabo, mais libera essa baba. Entao o ideal e o que: e cozinhar o quiabo intacto, explicou a pesquisadora. Deixa ferver de 3 a 5 minutos. Depois a senhora da uma ducha de agua fria imediatamente, para conservar as propriedades, completou.O azeite que reduz o mau colesterol e o tempero ideal. A familia aprovou, mas na hora de experimentar, Raira foi lisa como quiabo.E mais facil fazer o quiabo do que convencer a Raira a comer, disse o reporter.
o grao de bico ainda tem fibras, ajudam no funcionamento do intestino.Outro guardiao dos neuronios e o selenio. Encontrado nas oleaginosas como nozes e castanhas. A protecao para o cerebro fica completa com azeite de oliva e frutas.Seria indicado que as pessoas pudessem comer frutas vermelhas principalmente, que ja tivessem antocianinas. Onde se existe isso? Em cerejas, em framboesas, entao seria muito interessante a amora. O acai tambem tem uma quantidade de antocianinas, disse Kalil.Denise tem dois filhos adolescentes e uma menina de 7 anos. Por orientacao da nutricionista, estendeu a mudanca na alimentacao para toda a familia.E como se fosse uma prevencao, de que eles tambem pudessem ficar ansiosos, depressivos, e uma tentativa de mae de prevenir meus filhos, contou Denise.A intuicao de mae esta em compasso com outra descoberta da ciencia. Quando os neuronios sao fortalecidos desde cedo a chance de desenvolver a depressao diminui.Eu aconselharia pais cujos filhos tivessem alguma propensao a ter depressao que pudesse na alimentacao incluir peixes, tipo salmao, atum gordo, sardinhas, sao alimentos que sao mais ricos em Omega 3 , que deveriam fazer parte quatro vezes por semana por exemplo dos pratos. Pelo menos uma castanha do Para e pelo menos duas nozes ao dia, na alimentacao dessas criancas.Bom humor no prato. Brocolis e verduras verde-escuras tem acido folico e atuam como antidepressivos naturais. O potassio da batata diminui a sensacao de cansaco. Laranja auxilia no combate ao stress. E cereais ricos em fibras como aveia, se tornaram a fonte de energia de Denise.O exemplo dos pais e fundamental para as escolhas felizes.Os mais velhos ainda tem um pouco de resistencia a introducao de alimentos saudaveis, disse Denise.Um refrigerante, um hamburguer agora tambem ia bem. Faz falta, explicou Gustavo Sallum, de 17 anos.Eu me esforco mais que ele, mas sinto falta tambem, contou Gabriel Sallum, de 15 anos.No cardapio da felicidade so nao pode faltar um ingrediente. O carinho da familia.
Comidinhas da Juju: GUARAQUECABA!!Pois e passei uma semana fora,uma...: GUARAQUECABA!! Pois e passei uma semana fora,uma semana inesquecivel na bela e singela Guaraquecaba ,saimos daqui no dia 18/06,com o obj... Se o metabolismo anda preguicoso e a dieta esta precisando de um empurraozinho, incluir o consumo diario de chas pode ser um bom truque. Coloque a agua para ferver e aproveite as novidades e as receitas que preparamos para voce usufruir todos os beneficios!Existem milhares de ervas para colocar na xicara. Cada uma com suas caracteristicas terapeuticas e nutricionais, mas para dar aquela secada na barriga e perder ate 5 kg no fim do mes, o melhor e investir nos chas da arvore Camellia Sinensis. Os chas preto e verde sao os mais conhecidos pelos brasileiros, mas o vermelho e o branco tambem sao produzidos com as mesmas folhas e ja ganharam varios fas por aqui.A duvida que fica e se todos atuam com a mesma intensidade. Rafaela Macedo, nutricionista especialista em Nutricao Funcional, de Brasilia (DF), diz que sim. Segunda ela, o que os diferencia e a maturacao das folhas e a fermentacao. Para o branco, as folhas precisam ser colhidas antes, o que deixa o gosto mais agradavel que o cha- -verde, feito com folhas mais velhas. Ja o processo de fermentacao define o gosto e as caracteristicas do vermelho e do preto, que tem mais cafeina.O mais interessante e que todos eles trazem a catequina, um fitonutriente capaz de aumentar a temperatura do organismo, queimar mais gordura e reduzir o colesterol ruim. Consumir regularmente qualquer um deles vai alem do emagrecimento: suas propriedades reduzem o processo inflamatorio, o que pode afastar a possibilidade de voce desenvolver doencas como diabetes e problemas no coracao."O consumo diario e muito individual e a quantidade e o tipo de erva devem ser definidos por um especialista para conquistar tais beneficios", esclarece Thatiana Galante, nutricionista da Clinica Andrezza Botelho, em Sao Paulo. Conhecidos por combaterem o inchaco e diminuirem a fome, os chas tambem aumentam a sensacao de bem-estar.Comece a usar Apesar de tantos beneficios, a presenca de taninos nos chas pode inibir a absorcao de outros nutrientes, por isso, nao pode ser consumido em excesso. O ideal e tomar cerca de 500 ml de cha por dia, o que equivale de 4 a 5 xicaras. Se optar por intercalar os tipos, a dica e tomar o cha vermelho e o preto nas primeiras horas e o branco e o verde na parte de tarde, por causa da quantidade de cafeina contida em cada um.Para fazer a infusao, e recomendado colocar a erva na agua quente com o fogo ja apagado e abafar de 5 a 10 minutos. Bater o cha com frutas esta liberado, mas nao deve ser adocado, ja que isso atrapalha os beneficios medicinais. Para aproveitar todos os poderes dos chas, nao e preciso consumi-los apenas em sua forma liquida. Receitas doces e salgadas tambem ajudam a queimar as gordurinhas indesejadas.Verde: acelera o metabolismoO mais popular dentre os chas da Camellia Sinensis, "o verde tem beneficios mais comprovados por estudos e
pesquisas cientificas", ressalta a nutricionista Rafaela Macedo. Recentemente, a Universidade de Sao Paulo (USP) comprovou sua atuacao como antioxidante, com acao anti-inflamatoria, desintoxicante e como um real acelerador do metabolismo. Por conter cafeina, no entantom, seu uso nao e recomendado para hipertensos, gestantes e por pessoas sensiveis a sua acao. O cha tambem faz bem para a pele e suas folhas ajudam a suavizar olheiras.Branco: queima 7% a mais as gordurasOs beneficios mudam com o tipo do preparo. Quando o cha e feito por infusao, a cafeina e outras substancias aceleram o metabolismo, aumentando, assim, a queima de gordura. Estimase que esse aumento chegue a 7%. Preparado dessa maneira, as moleculas de tanino tambem ficam mais eficientes para combater as taxas de LDL, o colesterol ruim do sangue. Quando o cha branco e comprado em po industrializado, a formula traz boas doses de nutrientes e vitaminas. Estima-se que no produto, a concentracao dos fitoquimicos que combatem e previnem doencas seja ate dez vezes maior, o que ja compensaria seu valor mais alto. Mas e o gosto adocicado, gracas a colheita prematura das folhas, o grande diferencial deste cha.Vermelho: elimina pneuzinhos e celuliteO que faz que ele mude de cor e de sabor e a diferenca na forma de processamento. Suas folhas sao envelhecidas e guardadas por anos, o que aumenta o grau de fermentacao da erva. Famoso por proteger as celulas do envelhecimento, aliado a dietas, ele e um dos melhores para combater o inchaco do corpo. Como se esses dois beneficios ja nao bastassem, o cha vermelho e rico em componentes essenciais, como polifenois, catequinas, vitaminas C e B, cafeina e taninos. Ainda nao existem estudos cientificos que determinem as concentracoes exatas, mas quem ja testou garante que e poderoso para dar fim aos pneuzinhos. Seus componentes sao diureticos, por isso desincham o corpo, melhorando a circulacao e, por consequencia, a celulite.Preto: acaba com o excesso de suor O cha-preto sempre foi o mais conhecido deles. Mesmo antes de a ciencia descobrir suas propriedades diureticas e suas caracteristicas calmantes, o cha ja era muito apreciado nos quatro cantos do mundo, inclusive na Inglaterra, onde ficou muito conhecido como a bebida da realeza. Para diminuir o estresse, por exemplo, bastam quatro xicaras do cha por dia. A bebida e capaz de regular os niveis do hormonio cortisol, responsavel pelo aumento do nervosismo e, consequentemente, das doencas causadas por ele, como os problemas do coracao. O cha-preto tem acido tanico em sua composicao, o que desacelera a producao da glandula sudoripara. Ou seja, se voce sua muito ou se incomoda com o odor do suor, faca compressas nos locais afetados por 20 minutos todos os dias.Beba cha sem fazer cara feiaA principal explicacao para o gosto amargo do cha-verde esta na presenca de catequinas e da cafeina. Outro componente responsavel pelo sabor caracteristico sao os taninos, tao preciosos para a obtencao dos resultados esperados. "Para melhorar o gosto sem perder os beneficios, adicione outras ervas de sabor suave na preparacao, como hortela, erva-cidreira, camomila, ou cascas de maca ou de abacaxi", ensina a
nutricionista Thatiana Galante. E se mesmo assim nao der para tirar a cara feia na hora de tomar a dose recomendada, a profissional da algumas dicas: "Pingar gotas de limao e beber o cha gelado ajuda. Adicionar mel tambem e uma saida. E se nada disso resolver, tapar o nariz na hora de engolir diminui a sensacao do sabor amargo. E o mesmo principio de quando estamos gripados: nenhuma comida parece ter gosto."Musse refrescante de cha verde com limao(Rendimento: 10 porcoes Tempo de preparo: 10 minutos)Ingredientes 1 xicara de cha verde 1 caixinha de creme de soja 1/2 xic. (cha) de bebida de soja light 1/2 xic. (cha) de suco de limao 1/2 pacote de gelatina de limao diet 1 envelope de gelatina incolor 4 colheres de sopa de adocante em poModo de preparo1. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador por 5 minutos.2.Despeje o creme em um refratario de vidro e coloque na geladeira por, no minimo, 3 horas antes de servir.Kafta com pepino e cha vermelho(Rendimento: 8 porcoes Tempo de preparo: 30 minutos)IngredientesPara o molho 1 pepino ralado 2 xicaras (cha) de iogurte desnatado 1 dente de alho amassadoPara o espetinho 200 g de carne-moida magra 300 g de soja texturizada e tostada 1 cebola ralada 3 ramos de hortela picada 3 ramos de salsa picada 3 colheres (sopa) de cha vermelho moido 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho ingles Sal e pimenta-do-reino a gosto Suco de 2 laranjasModo de preparoPara o molho 1. Rale o pepino, tempere e escorra a agua por cerca de 10 minutos.2. Adicione o iogurte e, depois, coloque o alho amassado.Para o espetinho1. Bata a carne, a soja e a cebola no liquidificador ate ficar uma massa homogenea.2. Em uma tigela, coloque a hortela, a salsa, o cha, a mostarda, o molho ingles e a pimenta-do-reino e misture bem.3. Modele os espetos bem apertados para que eles nao desmanchem na hora de grelhar.4. Pincele o suco de laranja nos espetinhos e grelhe-os.Fonte: nutricionistas Thatiana Galante e Rafaela Macedo
Este texto nao tem significado algum. Para quem le nas entrelinhas, no entanto, pode significar muito. Para os que inventam sentidos magicos em palavras vazias, para os que fantasiam livremente, pode significar algo.O texto e solto, imaturo, despretencioso e sem objetivo claro.Se fosse um texto poetico, certamente conteria os versos: quem ouve o canto do passaro triste/em noite de lua/claro o chao, lhe entra por dentro/cavoca e insiste/um certo que de solidao.Se fosse serio nao admitiria tais versos, mas se comico, talvez.Tivesse o texto objetivos educativos, por certo seria escrito de forma a admitir trocas, remocoes e insercoes de palavras. Mas esta pretensao tambem nao ha, em texto impresso por computador, quer ele apenas aparecer na tela.Fosse o texto um texto, certamente se recusaria a se encontrar onde se encontra, pois o texto que se presa, nao compactua com maquinas.Leitores que perdoam os textos fracos, leitores que relevam falhas, pode lhes agradar esse texto sem significado.Este texto que tem um que de tudo, isto e, nao tem significado algum. Caros leitores, por favor, nao me xinguem!A maioria de voces ja sabem, mas este ultimo mes dediquei todo meu tempo a um projeto, chamado "Trabalho de Conclusao de Curso".Quem ja se formou sabe do que eu to falando... mas pra quem nao sabe, um dia vai saber!Logo eu volto a postar coisas mais legais aqui!Obrigado pela compreensao!!! Eu ia colocar aqui um post, sobre o "Dia Internacional do Homem", que foi semana passada, mais precisamente, dia 15 de Julho, so que eu nao to conseguindo colar o texto aqui...Entao, pra quem quiser dar uma olhada, acessa o link do outro blog onde postei o texto...Link ---->>> http://kgpleague.wordpress.com/Abraco Acho que todos ja passaram por algumas epocas, em que tudo que se pensa e em algo que esta pra acontecer, tipo uma festa, um show ou algo do tipo...Geralmente, ficamos ansiosos com bastante tempo de antecedencia ao evento e o fato e que, quando chega a data deste tao esperado momento, ele acaba passando tao rapido, que as vezes, nem nos damos conta do quao rapido foi. Tendo isso em vista, so nos resta aproveitar ao maximo quando este momento chegar, sem medo de ser feliz... Acredito que devemos fazer o que vier a cabeca e deixar o arrependimento pras coisas que foram feitas, do que se arrepender de ter esperado tanto tempo e depois, ficar arrependido de nao ter feito isso ou aquilo! Essa semana que passou, aconteceram duas coisas pelas quais eu esperava ha muito tempo: a primeira foi minha colacao de grau, foram cinco anos de espera e muito suor pra chegar ate la; a segunda, com bem menos tempo de espera, algo em torno de uns tres meses, o show fantastico do Metallica. Nem precisam perder tempo se perguntado: "sera que ele conseguiu aproveitar os dois?" Deixo com voces "recordacoes" dos dois grandes momentos desta semana. Abraco a todos e ate a proxima! Participando de um processo seletivo de uma empresa, me deparo com a seguinte situacao: criar um blog (uma ironia), que fale sobre mim e minha "forma de ver
o mundo". Ate ai, sem novidades. O problema e quando voce tem apenas 1200 caracteres pra fazer isso. Ai, pra ajudar eles dizem pra voce que tudo bem, voce pode colocar 5 fotos e um video, de ate tres minutos (E brincadeira ne? Nao, e serio!). Depois de pensar uma semana inteira, consegui escrever o texto abaixo. Por favor, leiam. E depois de ler, pense no que voce faria. Eu nao coloquei nenhuma foto, porque as fotos tem uma p#$@* de um tamanho que nao consegui ajustar as minhas fotos. La vai:"Ok, nao e nada facil criar um blog para falar de um assunto especifico, ainda mais se esse assunto for voce mesmo! Com certeza foi pensando nisso que esta tarefa nos foi designada e para tanto, assim como sempre faco, vou dar o meu melhor para que este blog seja um dos aprovados para a proxima fase! Pra comecar quero dizer que eu tenho um blog pessoal, mas que os assuntos que escrevo sao aleatorios. Portanto, isso e bem diferente do que estou acostumado. Agora, falando mais sobre mim, nao posso deixar de dizer que uma das coisas que mais gosto e estar com minha familia e com meus amigos. Sempre que possivel. E, ainda sempre que possivel, curtindo um momento diferente: seja em casa, num churrasco ou na praia. O lugar nao e o mais importante, o que realmente importa sao as pessoas que estao ao meu redor. Procuro sempre manter um bom astral, pois acredito que isso contagia as pessoas de forma positiva. Pensando dessa mesma forma, procuro ser sempre otimista e pensar positivo. Tambem sou muito dedicado sem deixar de ser extrovertido porque acredito que quando conseguimos unir estas duas qualidades, podemos tornar o ambiente melhor, sem afetar nossas tarefas! Gosto muito de ouvir musica e viajar! Pretendo continuar fazendo viagens longas e curtas, sempre que possivel de carro, por toda a minha vida e, de quebra, fazendo amizades!"E ai, ainda acha facil? heheheheheheObrigado e ate a proxima!
Em um belo dia de sol, voce e chamado para participar de um processo seletivo e fica todo empolgado...Alguns dias mais tarde da sua participacao, e recebida com muita alegria a noticia que, sim, voce foi aprovado para a proxima fase!!!Eis que, depois da segunda fase, voce finalmente tem a confirmacao de que o emprego e seu! Quem nao se sente feliz numa situacao dessas???Ai chega a hora do tao sonhado inicio... Esse momento passa a ser temido, de uma hora pra outra e varias perguntas surgem em nossas cabecas: "Sera que vou me adaptar? Sera que vou me dar bem com as pessoas que irei trabalhar? Sera que a comida e boa?"... Ainda existem muitas outras duvidas que nos cercam no momento...Bom, dai que voce chega e vai sendo apresentado aos seus novos colegas e, tudo legal! Voce acaba percebendo que grande parte dos seus medos foram em vao! Ate certo ponto, quero dizer, ate um certo momento no novo ambiente...Porque um tempo depois, vem a fase de comecar a perceber quem e quem... Algumas pessoas que fizeram uma recepcao calorosa, ja nem dizem "bom dia", comecamos a reparar nas manias que cada um tem e o que e inevitavel: as diferencas vao ficando nitidas!Mesmo assim, algumas pessoas convivem anos com isso, sem parecer se importar muito... Ah se fosse esse o meu caso...Voce descobrir que um dos seus colegas e vegetariano, sem problemas! Que um deles fuma como um chamine, ok! Alguem querendo te derrubar, voce ate pensa que "isso sempre vai fazer parte do seu dia-a-dia, em qualquer empresa"... Agora quando um deles e um vampiro, o que fazer??? E se esse tal vampiro for o vegetariano??? Ai fudeu tudo ne?!Infelizmente ainda nao... E se, por causa desse cara com essa porra de mania de ser saudavel e nao comer carne sabe-se la porque, ainda quer que as porras das luzes fiquem apagadas??!! Ai eu fico muito puto!! Cacete, existem ate normas pra iluminacao e um bosta desses diz que a luz atrapalha ele, que ele nao enxerga o monitor... Nem adianta dizer que as telas hoje sao anti-reflexivas, ou seja, a luz NAO ATRAPALHA!!!Dai entao, voce resolve desabafar com alguem, sei la, pra distrair um pouco... So que voce nao conhece direito as pessoas que trabalham com voce e nao sabe se pode confiar em alguem pra dizer: "Aquele cara e idiota ou e so impressao???"... Dai que voce quer entao, ligar pra alguem, pra trocar uma ideia sobre alguma parada diferente, mas e se o telefone nao faz ligacao externa? E se nem tem um telefone na sua mesa? E se eu falar que ja e muita sorte ter uma mesa, que por menor que ela seja, nem cabem todas suas coisas nela, enquanto outras pessoas tem duas mesas, o que fazer???Ah, e alem disso, como se ja nao fosse suficiente, voce tem que sair mais cedo e seu chefe esta de ferias, ai voce nao acha ninguem pra assinar sua saida e mesmo assim, sai mais cedo pra resolver algumas coisas, ainda acaba levando uma advertencia
verbal do RH, alegando que voce deveria ter procurado o dono da empresa pra assinar pra voce???!!!E se, pra escrever um texto como esse, voce acaba escolhendo o Outlook Express, por ser o "melhor" editor de textos disponivel na sua maquina???Opcao A - Voce continua trabalhando e nem se importa com tudo isso, afinal de contas, o que vale e $$$$;Opcao B - Voce manda todo mundo ir a merda e se isola no seu "posto" de trabalho;Opcao C - Voce saiu mais cedo porque foi fazer uma entrevista?!Se voce escolheu a "opcao A", pode ir embora e nunca mais voltar aqui... e que nao sou muito fa de hipocritas e vampiros...Se voce escolheu a "opcao B", e ate legal, mas ao inves de demonstrar que voce e uma pessoa madura, voce vai ser visto como anti-social, coisa que nao e legal e vai acabar te queimando...Se voce escolheu a "opcao C", UOW! Sabe tudo aquilo que voce leu no comeco desse texto? Se prepara pra encarar tudo de novo...