turistas. Tudo isso em apenas 17 dias. No Brasil, o McDonald's conta com 36 mil funcionarios. De 2000 para 2002, o faturamento passou de R$ 1,46 bilhao para R$ 1,70 bilhao. Em 2003, foram atendidos, em media, 1,5 milhao de clientes a cada dia. Em 1999, quando a rede completava 20 anos de Brasil, o numero de restaurantes havia aumentado dez vezes, 400 unidades em todas as regioes brasileiras. O restaurante numero 500 no Brasil foi aberto em Porto Seguro, na Bahia. Em 1985, o McDonald's Brasil alcancou o seu primeiro recorde mundial, a marca de 58.185 sanduiches vendidos em uma unica loja, registrada durante o Rockn RioFonte: http://amaivos.uol.com.br/amaivos09/noticia/noticia.asp?cod_noticia=6402&cod_canal=33 Fast-Food Por Thais Pacievitch Fastfood quer dizer, literalmente, comida rapida. Trata-se de um setordiferenciado no servico de alimentacao, onde a padronizacao, a mecanizacao e arapidez, alem da garantia da procedencia dos ingredientes, atraem os clientes.Os restaurantes ou lanchonetes do tipo fast-food sao uma evolucao dosrestaurantes e lanchonetes do tipo drive-in, que surgiram na decada de 40, nosul da California.A ideia de aperfeicoar oatendimento, agilizando o servico e economizando com os salarios dosfuncionarios (garcons, cozinheiros) foi de Maurice e Richard McDonald, queforam donos de um drive-in por mais de 10 anos. Apostaram entao em um sistemade producao parecido como uma linha de montagem, e idealizaram uma cozinhaque comportasse os equipamentos para o preparo de pouca variedade de alimentos,em grandes quantidades.Com poucos funcionarios e com um servico padronizado, os irmaos McDonaldtiveram seu patrimonio multiplicado rapidamente. A ideia foi logo imitada pordiferentes setores do servico da alimentacao.Atualmente, alem da McDonalds,outras multinacionais especialistas em fast-food estao espalhadas pelo mundotodo, como o Bobs, a Pizza Hut e o Baked Potato, entre outros. Essas empresasfizeram uso do sistema de franquias para se multiplicarem. Ceder uma franquia significavender, ou melhor, alugar o direito do uso da marca, dos produtos e dos metodosutilizados a um terceiro, o franqueado, que alem de pagar as instalacoes, pagataxas e, geralmente, repassa um percentual de seu lucro para a matriz.Apesar de ser muito apreciada,a comida do tipo fast-food esta na mira dos medicos e nutricionistas. Issopor que os padroes nutricionais desses alimentos nao sao indicados para oconsumo constante. Sao alimentos ricos em gorduras hidrogenadas, acucar, sodio, ecalorias. Fibras e vitaminas nao fazem parte do cardapio tipo fast-food.A populacao de obesos dosEstados Unidos cresceu muito nos ultimos anos, inclusive entre as criancas.Muitos especialistas apontam o fast-food como responsavel por esses indices.Como as redes de fast-food sao encontradas em diversos paises, o alerta dadopelos especialistas merece atencao.Fonte: http://www.infoescola.com/curiosidades/fast-food/Maleficiosdo Fast-Food Por Gabriella Porto Fast-Food e um termo em ingles que significa comida rapida. Sao considerados Fast-Food alimentospreparados num pequeno intervalo de tempo, que ficam pre-prontos no estoque doestabelecimento.Na maior parte das vezes,os alimentos de Fast-Food sao desprovidos de nutrientes basicos para o bomfuncionamento do corpo humano, e fartos em gorduras e acucares. A atualsociedade, na qual as pessoas tem pouco tempo para realizar atividadespessoais, inclusive para comer, produz, a cada dia, mais consumidores destetipo de alimento, e aumenta as taxas de obesidade e outros problemasalimentares, como ate mesmo a desnutricao.Muitas criancas crescem em meioas redes deFast-Food, que veem