thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Fazia tempo que nao trazia nenhuma receita de pratos salgados aqui para o Blog. Acontece que as receitas salgadas acabam sendo variacoes de outras que ja postei. Entretanto, no caderno Paladar ha um tempo atras vi essa receita de Spaghetti com especiarias que me inspirou a fazer esse prato.Achei interessante pois sao especiarias indianas ou algo assim que normalmente sao usadas em carnes ou cozidos mas que a sugestao era fazer em uma massa. Resolvi testar com algumas adaptacoes como por exemplo incluir abobrinha e funcionou muito bem.Acho que da para brincar bem com a variacao dos temperos, so tomando cuidado com a pimenta para evitar que ela domine o sabor.Ingredientes para 4 pessoas400g de spaghetti1 abobrinha cortada em cubos pequenos1 cebola cortado em cubos80g de manteigaAzeite1 colher de cha de gengibre em po1 colher de cha de paprica doce1 colher de cha de canela em po1 colher de cha de coentro em graos1 colher de cha de acafrao (se preferir use curcuma)1/2 colher de cha de pimenta em graos1 colher de cha de salQueijo parmesao a gostoHortela ou ManjericaoColoque a agua do macarrao para ferver e faca a massa como indica a embalagem.Num pilao, coloque as especiarias (gengibre, paprica, canela, coentro, acafrao, pimenta). Pile ate formar um po.Em uma frigideira coloque a manteiga, o azeite, a cebola, o sal e a abobrinha ate dourar a cebola e deixar as abobrinhas al dente. Coloque o po de especiarias e misture bem. Acrescente tambem umas duas ou tres colheres de sopa da agua do cozimento do macarrao. Por fim, ponha o macarrao cozido na frigideira e misture tudo.Sirva com o parmesao e a hortela ou manjericao.Bom Apetite !!! Vi essa receita na timeline de um amigo no Facebook e achei bem interessante, nao somente porque e bem facil, mas tambem porque e bem saudavel.A receita cairia muito bem como uma entrada, ou ate como prato principal se for acompanhada de uma saladinha de mix de folhas verdes. Um bom almoco para qualquer dia da semana.Como sobraram duas, guardei na geladeira e comi frias depois, tambem ficaram muito boas.Ingredientes para 12 rolinhos de abobrinha1 abobrinhaAzeiteFarinha de roscaPaprica docaSalsinha desidratadaSalPimenta12 pedacos de mussarela de bufula12 fatias de peito de peruPrimeiro tempere a farinha de rosca com o sal, paprica e a salsinha em uma vasilha. Em outra vasilha coloque o azeite e reserve.Fatie as abobrinhas de comprido com mais ou menos 2 mm de altura. Eu usei um mandolin que ajuda muito.Passe as abobrinhas no azeite dos dois lados e depois na farinha de rosca temperada tambem nos dois lados. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.Leve ao forno 190oC por cerca de 15 minutos ate a farinha de rosca comecar a ficar crocante. Essa e a parte dificil pois ela tem que estar crocante mas ainda flexivel.Coloque uma fatia de peito de peru longitudinal em cima da abobrinha e a mussarela na ponta. Enrole formando um bolinho e prenda com um palito de dente.Volte ao forno por mais cerca de 8 minutos ate o queijo derreter.Bom Apetite !!! Sempre ouvi dizer que e
muito mais facil comprar massa folhada do que fazer em casa. Isso ate realmente e verdade, mas achei divertido todo o processo. No final achei mais trabalhoso do que dificil. Massa folhada nada mais e do que uma massa simples com muita manteiga que quando assa cria umas camadas.Dizem que tem origem no Egito na epoca dos faraos, mas foi muito mais difundida na patisserie europeia.Para a massa folhada.Primeiro deve ser feita uma massa basica chamada detrempe250g de farinha de trigo peneirada150ml de agua gelada50g de manteiga sem sal derretida e fria1 pitada de salColoque a farinha, agua e sal em um bowl e mexa com a ponta dos dedos ate ficar uma massa homogenea mas bem pegajosa. Adicione a manteiga derretida e mexa ate ficar homogenea.Faca um quadrado, corte a superficie com uma faca no formato de um X e embrulhe em filme plastico. Leve para a geladeira por no minimo 30 minutos ate ficar bem gelada.Beurrage175g de manteiga gelada e amassada num filme plastico do mesmo tamanho do quadrado da detrempe.Retire a massa do plastico filme e polvilhe um pouco de farinha para nao grudar. Com o X virado para voce, abra a massa do centro para as extremidades, sempre deixando uma lombadinha no meio.Quando as 4 pontas estiverem relativamente parecidas, coloque o quadrado de manteiga na lombadinha e feche as extremidades como se fosse envelopar a manteiga fazendo um quadrado novamente.Com esse quadrado e usando um rolo de macarrao, abra somente em um sentido (frente e traz) a massa ate ficar um retangulo de mais ou menos 50cm.Faca duas dobras. A primeira de uma ponta ate o meio da massa e a segunda da outra ponta ate o comeco da massa, formando um quadrado de novo. Vire a massa e abra de novo e feche de novo no mesmo processo. Assim voce tera feito 2 viradas.Coloque num filme e leve a geladeira por mais 30 minutos ate endurecer.O total serao 6 viradas de 2 em 2.Faca mais duas viradas, volte a geladeira ate endurecer e depois as ultimas 2 viradas.Leve de volta a geladeira.A massa pode ser usada em ate 4 dias se ficar na geladeira.Bom Apetite !!!
Bomba de Chocolate e aqueles doces que e mais facil comprar pronto do que fazer, mas como estou numa fase de buscar receitas complicadas resolvi abracar a causa. Tenho que confessar que joguei fora 6 massas antes de acertar o ponto e tudo porque quando voce abre o forno para ver se a massa esta boa, ela tem que estar boa, caso contrario ela murcha.Alem disso, todas as receitas que eu li ou busquei diziam que ela tinha que ficar assando por 20 a 30 minutos e no meu forno demorou quase uma hora. Outra dica e usar forno a gas.Bomba de Chocolate ou eclair em frances que quer dizer relampago. Nos dois casos o significado e o mesmo, ou seja, o doce "estoura" apos a primeira mordida. Para que isso aconteca e preciso que a massa fique seca, crocante e com recheio suficiente para estourar somente depois da primeira mordida.IngredientesMassa250ml de agua110g de manteiga sem sal1 pitada de sal1 pitada de acucar140g de farinha4 ovosEm uma panela no fogo medio coloque a agua, manteiga, sal e acucar ate que a manteiga esteja derretida e a mistura comece a ferver. Junte a farinha e misture ate a massa secar.Deixe a massa esfriar um pouco e leve a uma batedeira. Junte um ovo de cada vez. A massa ficara bem pegajosa.Coloque a massa num saco de confeitar e forme os eclairs.Leve ao forno pre aquecido a 180oC ate que cresca e fique assada. O tempo infelizmente vai depender muito do forno.RecheioFaca um creme Patissier como no mil folhas http://nacozinhamp.blogspot.com.br/2016/01/mil-folhas.htmlEm uma panela em banho maria misture 150g de chocolate ao leite e 50ml de creme de leite fresco. Misture essa ganache no creme.Coloque o recheio em uma manga de confeitar com um bico pequeno. Na parte superior do eclair pronto faca um pequeno furo de cada lado. Coloque o bico de confeitar dentro do furo e preencha a bomba com o recheio. O recheio deve ir ate o outro lado. Se nao for, coloque o bico no outro furo e repita o processo.Encha ate ficar cheio, mas sem estourar.Cobertura150g de chocolate ao leite50ml de creme de leite.Misture os dois em banho maria e coloque em um prato de sopa. Segure as bombas de ponta cabeca e mergulhe o topo na cobertura.Deixe secar na geladeira por 2 horas.Bom Apetite !!! Algumas vezes as receitas nao saem exatamente como programamos. Na maioria desses casos temos que jogar tudo fora, mas em outros acabam se transformando em algo diferente as vezes ate melhor que o original.Foi o que aconteceu nesse caso. Estava buscando doces na Internet quando vi um bolo de chocolate e marshmallow do Jamie Oliver. Era um bolo de 3 camadas e aparentemente nao muito complicado.O unico problema e que era muito grande e eu queria fazer algo menor, somente para uma sobremesa para poucas pessoas. Tentei reduzir a receita e o que aconteceu e que o bolo nao cresceu como deveria. Como nao tinha muito tempo, resolvi transformar o bolo em torta e acabou ficando muito bom.IngredientesPao de lo125g de manteiga sem sal75g de
chocolate amargo1 colheres de sopa de azeite150g de acucar refinado3 ovos75g de farinha2 colheres de sopa de chocolate em poDerreta o chocolate com a manteiga e acrescente o azeite e o acucar. O azeite pode parecer estranho, mas serve para deixar a massa mais molhada. Deixe esfriar e misture os ovos um a um.Coloque a farinha, cacau e misture bem.Coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno pre aquecido a 180oC por cerca de 30 minutos.Quando esfriar, pressione o centro da massa para que fique com aparencia de torta. ReserveCrocante de chocolate200g de chocolate75g de flocos de arroz100ml de creme de leiteDerreta o chocolate com o creme de leite e acrescente o flocos de arroz. ReserveMarshmallow2 claras de ovo3 colheres de sopa de mel200g de acucar refinado1/2 colher de cha de extrato de baunilha1/2 colher de cha de agua de flor de laranjeira (opcional)1 pitada de salEm banho maria no fogo, bata as claras, mel, acucar, sal por aproximadamente 7 minutos. Remova do fogo acrescente a baunilha e a agua de flor de laranjeira.Bata em uma batedeira ate firmar.MontagemColoque o marshmallow sobre a torta e depois a calda de chocolate. Nao se incomode se eles misturarem pois e isso que dara uma aparencia mais interessante.Bom Apetite !!!
Tarte Tartin e uma uma torta de maca que dizem saiu errado e acabou se tornando um dos icones da Pastisserie francesa. Diz a lenda que uma cozinheira (Tartin) estava fazendo uma torta de maca e se esqueceu de colocar a massa. Assim teve a brilhante ideia de colocar a massa por cima do recheio, assar e depois virar. Dessa maneira nasceu a famosa tarte tatin.Existem varias receitas por ai, resolvi testar do programa Rainha da Cocada, que acho que e um dos melhores para doces, nao so porque explora receitas classicas mas tambem porque e muito bem explicado e doce tem que ser bem explicado.IngredientesMassa180g de farinha de trigo35g de acucar de confeiteiro1 pitada de sal120g de manteiga sem sal cortada em cubos e gelada1 ovo geladoO grande segredo dessa massa e nao esquentar ela de mais, por isso os ingredientes sao gelados e alem disso ela nao deve ser manipulada de mais.Para isso, coloque em um processador a farinha, sal e acucar e mexa ate misturar. E melhor fazer no processador porque e mais rapidos e evita o contato com as maos que sao quentes.Adicione a manteiga e bata ate ficar granulado. Adicione o ovo e bata ate ficar homogenia. Coloque num plastico filme e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos.Polvilhe uma bancada com farinha e abra a massa redonda. Coloque uma frigideira como molde e recorte. Essa frigideira tem que ser a que sera usada para o recheio.Volte no filme plastico e leve novamente a geladeira ate a hora de usar.Recheio120g de manteiga135g de acucar5 macas sem casca e sem caroco cortadas em 4. Pode ser qualquer maca, eu usei a verdeNa mesma frigideira que foi usada de molde em fogo medio coloque a manteiga e deixe derreter. Tire do fogo, acrescente o acucar e espalhe. Coloque as macas de modo que nao fiquem uma por cima da outra e que forrem a frigideira inteira.Leve de volta ao fogo alto para caramelizar a maca. Vire para que caramelize dos dois lados. Com muito cuidado pois a frigideira estara quente, coloque a massa por cima e leve ao forno pre aquecido a 1800C por cerca de 20 minutos ate ficar assada.Ainda quente, vire a torta em um recipiente para que a massa fique por baixo e as macas por cima. Muito cuidado novamente pois alem da frigideira o caramelo estara muito quente.Bom Apetite !!! A primeira referencia que se tem da Crostata vem de 1465 em um livro de culinaria, ou seja, ha mais de 500 anos. Isso faz com que ela seja uma torta italiana bem tradicional.O conceito e simples com uma massa embaixo e algum recheio por cima. Qualquer recheio serve. A mais tradicional e a de marmelada que de uma maneira generica e qualquer doce como goiabada, bananada, etc. Eu vi uma receita com Nutella, que deve ficar muito boa tambem. Decidi fazer a minha receita com goiabada. Para incrementar, decidi fazer um creme de cream cheese e transformar em uma versao de romeu e julieta.Ingredientes da massa215g de farinha de trigo110g de manteiga gelada
cortada em cubinhos1 ovo e 1 gema85g de acucarEm um mixer, coloque a farinha e a manteiga e bata ate formar uma especie de areia. Coloque em uma tabua e abra um buraco no meio. Polvilhe o acucar e depois coloque os ovos no buraco. Mexa com as maos ate formar uma massa homegenia e que nao grude nas maos. Dependendo do tamanho do ovo, sera necessario um pouco mais de farinha.Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.Abra a massa com um rolo de macarrao com mais ou menos 0,5cm de altura e coloque numa forma de torta. Tire o excesso e reserve.Fure a massa com um garfo.Recheio400g de goiabadaSe a goiabada for dura, coloque no micro ondas com um pouco de agua para criar uma pasta. Coloque dentro da torta.Com a massa que sobrou, abra novamente e corte em tirinhas para fazer os losangos. Se quiser, polvilhe um pouco de acucar demerara ou cristal por cima.Asse em forno pre aquecido a 180oC por cerca de 40 minutos, ate que a borda fique dourada.Creme de queijo200ml de creme de leite fresco150g de cream cheese em temperature ambiente.Bata o creme de leite com um furte ate que fique um pouco espesso. Acrescente o cream chefe ate ficar homogeneo.Eu colloque a mistura em um sifao para tirar, mas nao e necessario. Para dar um toque um pouco mais refinado, pode colocar em uma manga de confeiteiro.Coloque o queijo por cima de um pedaco de torta e sirva.Bom Apetite !!!
O dragao Fashion Brasil e um evento de moda super conceituado aqui do Ceara. A Vivally Jeans esta cobrindo o evento e mostranto os looks etilosos do DFB. Palestras, oficinas, looks....e so ver aqui no Blog!O espaco: Calca Ref 10401. Colete Ref 10440Detalhe bolso calca Ref 10401 Calca Cigarrete Estampada o Hit da estacao. Ref 10433 Macaquinho Ref 10388 Vestido com detalhe barra de Gripir. Ref 10390. Lavagem Marmorizada Vestido Ref 10390. Lavagem Hiper Destroyed. Calca Ref 10418. Lavagem so Amaciada. Colete Ref 10440. Short estampado Ref 10423. Bata com franja nas cores marfim, preto e coral. Pedal 10424. Batinha com detalhe nas costas. Disponivel em duas estampas. Detalhe nas costas da Bata estampada. Calca Jegging com detalhe de elastico na perna Ref 10410. Blusa babado ombro disponivel nas cores branca, marfim e rosa nude. Calca Jegging com elastico no cos e detalhe de elastico nas pernas. Ref 10410 Saia estampada floral de Sarja Ref 10436. Pantacourt com detalhe de bordado e termocolante nos bolsos Ref 10377. Bata babado com costas vazada, disponivel em uma estampa e duas listras. Short Saruel Black jeans com elastico no cos Ref 10441. Blusa silk Hippie disponivel nas cores branca, marfim e rosa nude. Camisa com babado e Gripir degrade. Bata em tecido plano disponivel em tres estampas florais. Short Pedalete Ref 10396 com bolso aparente e termocolantes. Bata estampada floral disponivel em tres padroes de estampas florais. Detalhe do bolso aparente com termocolantes. Short Saruel Ref 10349 disponivel nas cores preto e rosa seco. Batinha de babado frente unica. Disponivel nas cores verde , preta, coral escuro e uma estampa floral. Detalhe das costas da Bata frente unica.Saia longa Ref 10459. Calca Cigarrete com bolso bordado. Blusa de malha com detalhe ombro em renda. Detalhe do bolso bordado. Mini saia detonada com termocolantes. Blusinha de malha com detalhe de termocolantes nas mangas. Detalhe das costas da blusa, vazada com lacos. Calca Skinny com pernas franzidas. Corselet jeans com Gripir. Colete de malha com renda. Detalhe das pernas na Skinny. Detalhe Corselet com gripir. Lindoooooo! Look romantico. Saia semi gode com pala e gripir na barra. Top com bojo no busto. Casaqueto em malha com manga presunto e costas de renda.. Costas de renda do Casaqueto. Temos esse Casaqueto em tres cores: Preto, Chocolate e Rosa seco. Lindissimo! Ola,Estamos apresentando a nova colecao Outono inverno 2012 Vivally Jeans. Pecas com estampas maravilhosas, calcas e shorts jeans confortaveis. E muito mais. Confira agora as fotos. Vivally Jeans, o Jeans de todos os momentos!!!! Bom dia Meninas,A dica de hoje sao os sapatos de Glitter. Que ficam lindos com a nossa nova colecao Vivally Jeans. Ja e a maior moda! Vejam as imagens que nos separamos para voces, tem scarpin, tenis, sapatilha e muito mais. Aprenda tambem a fazer o seu sapato de glitter personalizado: voce vai precisar apenas de um tupo de cola de isopor, Glitter em po e um pincel chato medio. Venham conferir a nossa nova colecao Primavera-Verao 2012 ja nas lojas! Pecas incriveis com precos maravilhosos!!! Loja de fabrica - Rua Elcias Lopes 438,
bairro Itaoca. ( Fortaleza - Ce) contato ( 85)3295 5630Maraponga Mart Moda - (Fortaleza - Ce) contato (85) 3495 2635Shopping Fortaleza Sul - ( Fortaleza- Ce) contato (85) 3256 1409Shopping Bullevard - Mossoro - RN) - contato (84) 3316 3566
sagrado de Menfis do gado, a deusa-vaca, Hator e adeusa-ceu, Nut, imaginada como uma vaca, com as estrelas afixadas na suabarriga. Todo gado do Egito morreu, mas nenhum morreu de Israel. (Ex. 9:4 e 7).6) Feridas sobre os egipcios (Ex.9:8-12) Deus nesta praga zombou a deusa e rainha do ceu do Egito, Neite. Moisesjogou o po para o ceu que deu um tumor ulceroso na pele do povo que doeudemais. Os magos tambem pegaram a doenca e nao puderam adorar a sua deusa erainha religiosa. Israel novamente foi poupado dessa praga. (Ex. 9:11)7) Chuva de pedras (Ex. 9:13-35) A forte saraivada envergonhou os deuses considerados como tendo controlesobre os elementos naturais; por exemplo, Iris deus da agua e Osiris deusde fogo.8) Gafanhotos (Ex. 10:1-20) Apraga dos gafanhotos significava uma derrota dos deuses que, segundo sepensava, garantiam abundante colheita. Deus encheu o ar de gafanhotos. Osdeuses egipcios (Xu deus do ar e Sebeque deus-inseto) nao puderam fazernada para nao deixar acontecer. (Ex 10:12-15)9) Escuridao total (Ex.10:21-23)- Com esta praga Deus derrubou o deus principal do Egito, Ra, odeus-sol. A palavra Farao significa sol, ele era um deus. Egito ficou nastrevas (sem ver nadinha) durante 3 dias, mas Israel ficou na luz. (Ex. 10:23).10) Morte de todos osprimogenitos (Ex. 11-12) inclusive entre os animais dos egipcios A mortedos primogenitos resultou na maior humilhacao para os deuses e as deusasegipcios. (Ex 12:12) Os governantes do Egito realmente chamavam a si mesmos dedeuses, filhos de Ra ou Amom-Ra.Depois disto todos souberam queDeus era o Senhor e Seu nome ficou anunciado em toda a terra. Deus destruiutodo deus falso do Egito. Na morte do primogenito Deus mostrou que Ele tem naSua mao o poder de morte e de vida. O Farao tinha pretensao de ser adorado, deser uma divindade. O primogenito era, em potencial um farao, pois era oherdeiro do trono. Deus demonstrou a falsa deidade de Farao e seu filho.Fonte:Parte desse conteudo foi elaborapelo Pr. Valdeci Junior e parte dele pode ser encontrado na enciclopediaEstudo Perspicaz das Escrituras
Desde que publicamos os dois artigos sobre o louvor, em maio, nunca vimos um assunto ofender a tantos quanto a parte 1 desse texto. E incrivel como tantos cristaos realmente desconsideram os claros alertas do Senhor de que a menos que nos entreguemos por completo a Ele nao teremos uma morada no ceu (Mt 10:37-39).Ignoram, simplesmente ignoram as palavras do nosso querido Jesus. Insistem em argumentar que o corpo, como um deles escreveu, nao passa de uma casca, dando a entender que desde que o individuo entregue o coracao a Deus aquilo que ele faz no corpo e irrelevante para o Senhor. Chego a ficar sem palavras frente a tamanha aberracao (Ro 6:13). E por isso que e praticamente impossivel diferenciar o cristao do mundano nesses ultimos dias. Afinal, se ambos se entregaram as paixoes da carne, como poderia haver qualquer distincao? A luz ja nao ilumina. O sal perdeu o seu sabor.Mas deixemos esses blasfemos sob os cuidados do Senhor e falemos agora sobre como transformar um coracao de pedra em um coracao de carne. Primeiramente, lembremos que isso so e possivel porque existe uma promessa do Pai para nos, os seus escolhidos, que Ele nos concederia essa graca (Ez 11:19-20). E somente porque as promessas de Deus nunca falham que se torna possivel essa transformacao.O maior dos mandamentos, segundo o nosso amado Jesus, e: Ame o Senhor, o seu Deus, de todo o seu coracao, de toda a sua alma, de todas as suas forcas e de todo o seu entendimento. (Lc 10:27). Note que se inicia no coracao e termina na mente, ou entendimento. Mas como podemos amar o Senhor dessa forma se temos um coracao tao inclinado ao pecado? (Jr 17:9) Ele precisa ser transformado. Na realidade, enquanto estivermos nesse corpo temporario ele e mais controlado do que transformado. Coracao nao e mente. A mente por si mesma e neutra, podendo ser facilmente influenciada. O coracao e a forca que impulsiona os nossos desejos e influencia (mas nao domina) a nossa mente em uma determinada direcao. Se a mente e a vela de um barco, o coracao e o vento. Embora nao temos o controle direto do vento, temos o controle direto da vela. Dessa forma escolhemos em que direcao seguiremos.O coracao, que se alimenta daquilo que a mente se ocupa, e gradativamente moldado. Encheremos entao a mente com o santo e eliminaremos todo o interesse mundano (Ro 12:2). Procurar apenas eliminar certas coisinhas do mundo nao funcionara. Foi exatamente por isso que o Senhor nao disse que devemos nos afastar do mundo, mas sim que devemos morrer para ele (Mc 8:35). Bem radical, mas funciona. Falo por experiencia. Ja ha muito tempo procuro evitar tudo aquilo que nao me aproxima do Senhor: assistir filmes, seriados, esportes, noticiarios; acompanhar politica; ler qualquer coisa secular... Uso uma regra bem simples para determinar o que entra e o que fica de fora: Isso agrada ao meu Deus, sim ou nao? Se nao me leva a semelhanca de Cristo, e eliminado (1 Jo 2:6; 1 Pd 2:21; Ro 8:29). Dessa forma,
pela graca que me foi concedida, mantenho esse meu coracao rebelde sob controle. Orando baixinho o dia todo, clamando pelo nome de Jesus, em estudo e jejum, sigo adiante, aguardando feliz e ansioso o dia que o meu nome for chamado. Cria em mim um coracao puro, o Deus. (Sl 51:10).Espero te ver no ceu. Markus DaSilvahttp://br.markusdasilva.org/