Para se ter um metabolismo equilibrado e nao se preocupar com os quilinhos extra e preciso identificar quais alimentos podemos ingerir em maior e menor quantidade. Por isso, classifiquei os alimentos para melhor orienta-los. Segue abaixo:Carboidratos Sempre: aqueles de baixo indice glicemico (que mantem estaveis os niveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue e afastando a fome por mais tempo). Graos integrais, legumes, frutas e verduras -- todos ricos em fibras e pobres em gorduras -- levam mais tempo para ser digeridos e por isso aceleram o metabolismo. As vezes e raramente: eles estao em toda parte. No arroz branco, doce, acucar, biscoito e bolo. Ao serem refinados, as fibras sao retiradas e dao lugar a acucar e aditivos, que retardam o metabolismo. Esse grupo, de alto valor glicemico, e digerido rapidamente. A rapidez engana o cerebro, que sinaliza mais fome em pouquissimo tempo.ProteinasAs proteinas ajudam a formar musculos, que consomem calorias mais rapidamente. Alem disso, diminuem a velocidade de digestao dos carboidratos. Proteinas magras: lagarto, patinho, rosbife, peixe, frango, ricota, cottage, ovo, soja e derivados.GordurasAs gorduras sao fundamentais para o metabolismo. Retardam a digestao do carboidrato e permitem que a energia seja gasta de forma mais homogenea. Sao classificadas em: Amigas: ajudam a limpar as arterias. Fontes: castanha-do-para, de caju, amendoa, amendoim, nozes, pinhao, pistache, azeite de oliva extravirgem, abacate, semente de abobora, gergelim e girassol. Inimigas: entopem as arterias e devem ser evitadas. Fontes: manteiga, chantilly, bacon, linguica, margarina e gordura vegetal hidrogenada.Em vez de cafe da manha, almoco e jantar, fracione os alimentos em seis pequenas refeicoes. O organismo vai perceber que nao ficara tanto tempo sem receber comida e, por isso, nao precisara economizar e estocar calorias. Em duas semanas, voce comeca a se sentir mais satisfeito com porcoes menores de alimentos. A capacidade do seu estomago encolhe cerca de 30%, sua ingestao calorica diminui 10%, seu metabolismo ganha pique e voce pode perder ate 2 quilos por mes.E importante prestar atencao as quantidades. Uma porcao de alimento (arroz, macarrao, batata) equivale a um punho fechado. O file de frango ou peixe deve ter o tamanho da sua mao. O file de carne vermelha deve ser um pouco menor, do tamanho da palma da mao.Dispense cereais a base de flocos de milho e arroz refinados, tipo crispis e corn flakes, que tem indice glicemico alto. Prefira os de graos integrais e aveia, ricos em fibras. Tenha sempre em mente que quanto mais natural o alimento melhor para o seu corpo, portanto evite enlatados, embutidos, conservantes, processados e todos os industrializados que conseguir.Comece sua refeicao pelos legumes, folhosos e verduras, que tem poucas calorias, muitos nutrientes e fibras. Eles reduzem a fome e voce acaba comendo menos dos outros alimentos.Nabo, rucula, cebola, gengibre e cha verde. Essas sao as principais opcoes da medicina chinesa para acelerar o metabolismo.Para melhores resultados, ele recomenda a associacao de alimentos de sabor picante com amargo. Essa combinacao tonifica o baco, responsavel pelo metabolismo energetico e e um dos orgaos mais importantes segundo a medicina tradicional chinesa.Para o lanchinho da manha