Acontecera nos dias 28, 29 e 30 de abril de 2011 no Centro de Convencoes de Pernambuco, a 14a Feira Norte/Nordeste de Panificacao (FENNOPAN), no horario das 14h as 22h. A Feira reunira expositores de todo Brasil, demonstrando e apresentando as novidades do mercado em equipamentos, produtos e servicos. Confira aqui a programacao no evento.PROGRAMACAO28/04 - QUINTA14:00 as 22:00ABERTURA AO PUBLICOas 19:00SOLENIDADE DE ABERTURA OFICIAL - ESTANDE DA EPAO29/04 - SEXTA14:00 as 22:00ABERTURA AO PUBLICO30/04 - SABADO14:00 as 22:00ABERTURA AO PUBLICOGRADE PROGRAMACAO DE CURSOS 28/04/2011 17h00 as 18h00 18h30 as 19h30 20h00 as 21h00 SALA 01 Marketing na Panificacao Boas praticas de manipulacao e principais doencas ocasionadas pela falta de qualidade na conservacao dos alimentos. Novos negocios para a panificacao SALA 02 Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica SALA 03 SEBRAE SEBRAE Como estao os cuidados do coracao de sua padaria? A producao Revista Panificacao Brasileira: Marketing na PanificacaoBralyx: Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica. Ministrado por Clara Eneida Rocha - mestrado em engenharia de processos, pos graduada em controle de qualidade e desenvolvimento de processos e especializacao em Gastronomia.Ideias Consultoria: Como estao os cuidados do coracao de sua padaria? A producaoSadia: Boas praticas de manip. e princi. doencas ocasionadas pela falta de qual. na conser. dos alimentos. Sebrae: Pratica: Novos negocios para a panificacao 29/04/2011 17h00 as 18h00 18h30 as 19h30 20h00 as 21h00 SALA 01 Confeitaria Brasileira Tirando duvidas sobre a nova norma de seguranca, NR-12, para equipamentos de panificacao Novos negocios para a panificacao SALA 02 Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica SALA 03 SEBRAE SEBRAE Marketing na padaria - faca e aconteca... Revista Panificacao Brasileira: Confeitaria BrasileiraBralyx: Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes, Churros e Biscoitos de massas simples. Teoria e Pratica. Ministrado por Clara Eneida Rocha - mestrado em engenharia de processos, pos graduada em controle de qualidade e desenvolvimento de processos e especializacao em Gastronomia.Ideias Consultoria: Marketing na padaria - faca e aconteca...Pratica: Tirando duvidas sobre a nova norma de seguranca, NR-12, para equipamentos de panificacao Sebrae: Pratica: Novos negocios para a panificacao 30/04/2011 17h00 as 18h00 18h30 as 19h30 20h00 as 21h00 SALA 01 Empreendedorismo na Panificacao Tirando duvidas sobre a nova norma de seguranca, NR-12, para equipamentos de panificacao Novos negocios para a panificacao SALA 02 Como preparar Empanados (Coxinhas, Bolinhas e Travesseirinhos), Mini esfihas, Empadas, Kibes,