VOCE E O QUE VOCE COME! Quantas vezes nos nutricionistas ouvimos essa frase classica? Mas nunca ela fez tanto sentido como com o surgimento da Nutrigenetica e da Nutrigenomica. Hoje, sabe-se que a resposta a fatores ambientais (dieta, atividade fisica, estilo de vida, ambiente etc) sao funcao de diferencas individuais de ordem genetica na sequencia de genes. Essa diferenca constitui um tipo de mutacao genetica conhecida como polimorfismo de um unico nucleotideo, do ingles single nucleotide polimorfism. Assim, cada individuo responde de uma forma a um determinado fator em funcao da presenca ou nao de polimorfismos em seu DNA. As recomendacoes dieteticas de referencia (antigas Recommended Dietary Allowances- RDA e atuas Dietary Reference Intakes- DRI) sao direcionadas a todos os individuos e visam a prevencao de doencas cronicas nao-transmissiveis, nao considerando a individualidade. Os habitos alimentares sao capazes de modular a expressao de genes do individuo, ou seja, voce e o que voce come. O que e Nutrigenetica? Ramo da ciencia da nutricao que estuda os efeitos da variacao genetica na interacao dieta-doenca. O proposito da nutrigenetica e criar uma recomendacao que possa apresentar os riscos e os beneficios do consumo de dietas especificas ou componentes dieteticos para cada individuo. Ou seja, a nutrigenetica permitira que a partir do mapa genetico individual se tenha uma recomendacao dietetica totalmente personalizada (FUJII; MEDEIROS; YAMADA, 2010). O que e Nutrigenomica? E uma ciencia que estuda como os constituintes dos alimentos interagem com os genes e seus produtos na alteracao do fenotipo, isto e, na informacao da expressao genica. Para tanto e necessario compreender como os nutrientes e os compostos bioativos atuam na modulacao da expressao genica (FUJII; MEDEIROS; YAMADA, 2010). COMO ASSIM??? Resumindo a nutrigenetica estudo a influencia da genetica na resposta do individuo a ingestao de nutrientes e componentes da dieta. Ja a nutrigenonica estuda a influencia do nutriente na expressao dos genes. COMO A NUTRIGENETICA E A NUTRIGENOMICA ESTAO MUDANDO A NUTRICAO? O atendimento individual que segue recomendacoes dieteticas de referencia vem sendo substituido por um atendimento mais individualizado. A conhecida Nutricao Funcional e pioneira nessa area. De acordo com o site VPonline (http://www.vponline.com.br/blog/?page_id=7) em vez de se limitar a prescricao de dietas de alimentos tidos como saudaveis (porque o que e saudavel para uma pessoa pode causar doenca em outra), a Nutricao Funcional rastreia os sintomas, sinais e caracteristicas de cada paciente e os relaciona a situacoes de carencia ou excesso de determinados nutrientes. Assim, em breve o mapa genetico sera a ferramenta para descobrirmos, por exemplo, que o paciente possui um conjunto de genes relacionados a uma maior propensao ao cancer e poderemos diminuir o risco de desenvolver a doenca com intervencoes nutricionais especificas. Bem, ate la, ha muito o que se estudar. Para uma melhor compreensao do tema sugiro a leitura da referencia abaixo. Disponivel para download pelo link. REFERENCIA FUJII, T. M. M.; MEDEIROS, R.; YAMADA, R. Nutrigenomica e nutrigenetica: importantes conceitos para a ciencia da nutricao. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., Sao Paulo, v. 35, n. 1, p. 149-166, 2010. Link download: