Amesa estava posta com toalha verdadeira. Cheirosa e com provas indubitaveis do fracassodo tira-manchas: um que de tintas descuidadasde cafe e vinho , sumo de frutas e aureolas de gordura. Amulher trazia a travessa com a expectativa de encontro amoroso, daqueles bemsexuais, com lingerie selecionada, corpo amaciado com esfoliantes e oleosperfumados, desejando percepcao de quem desfrutasse. No caso nao era seu corpo,mas o do frango organico e caro, que resplandecia temperos alquimicos dasIndias e da horta apertada que brigava por uma restia de sol com horariomarcado para aparecer na vidraca. Esfregoua galinacea com as cores em po de vermelho preponderante, quebrou cristais desal grosso com esferas de pimenta negra. Quis po de pirlimpimpim: noz moscadaralada no ato. Sem hesitar lanhou emralinho diminuto a bolinha fugidia. Era sempre assim, a noz simplesmentedesvencilhava-se dos dedos e ralo, mergulhava na marinada ou na agua e sabao dapia. Era um jogo de pega-pega entre a noz e a mulher. A amendoa fazia tipo antes de inebriar omundo com perfume extasiastico. Elaconheceu a galinha ainda com penas ciscando liberdade. Apontou com dedo e dose de culpa o destino depanela. De pedra sabao comprada no cartao que esperou ansiosamente a faturafechar. Queria curar a panela com milagre rapido, mas sabia o punhado depaciencia e uso que utensilio clama.Agalinha merecia respeito. Aquele que as pobres dispostas em isopores emgondolas frias nao recebem. Quishomenagear a penosa. Ornamentou com colar de cebolas perola. Nao havia maistempo para a mulher se preparar como planejou: banho, roupa limpa e maquiagem.Jogou agua fria no rosto que nao foi o bastante dissolver a gordura. Mas amulher nao esmoreceu: batom de quase vermelho, de quase tempero.Umavarinha de canela entrou no caldo borbulhante, desejos de feitico: os comensaisa cada garfada seriam tocados. Ocozimento lento da carne dura despertaria do transe urbano, dissolveriatensoes.Otomilho nao teria sido ceifado em vao: revigoraria animos.Proibiucelulares ao lado dos talheres. Desligou a chave geral. Acendeu velas quetinha, de aniversarios passados, as guardadas para o natal e ate uma de SantoExpedito.Emrespeito a galinha vetou assuntos de mortes, doencas e contendas.Decretoufelicidade e desconforto. A galinha foi sorvida em silencio. Ninguem relatouseu dia ou compartilhou sonhos.Osilencio foi rompido:_Tem sobremesa, mae?Ea festa se fez: barulho de sorvete-servido-sorvido aos toletes em copos derequeijao e colheres de sopa. A familiaque era agora soltou o ar. Som de risadas e da TV encheram a casa. Dasdiscussoes tambem. Amulher diante das loucas para lavar pensou em cortar os pulsos, mas acendeu umcigarro. Tiroua teima, provou um naco da coxa. E se dou conta: estava carregada deresponsabilidade! Desdenhouo sorvete, mas inocentou a galinha, o vinho e a cozinheira.Absolveumais vinho.Esapida soube que os temperos sao volateis, nem sempre resistem a potespoliticamente corretos. Sob vigilancia amargam ou insossam. Sosei que foi assim, ja dizia o personagem Chico do Alto da Compadecida, narrandoas bizarrices de seu cotidiano.Facouso de Chico e de meu falecido avo, Carlos Magno, que por uma ironia genetica,esquerdista sem carterinha, era a cara do ex-presidente Figueiredo, autor dafrase: Prefiro cheiro de cavalos a cheiro do povo. Citacoes assim, nao eram classificadascomo politicamente incorretas, era tempo de outras ditaduras. Mas isso e outrahistoria,