insulina, hormonio responsavel pela regulacao da concentracao de glicose (acucar) no sangue. Dr. Cafe e Saude Reconhecido internacionalmente pelos estudos e pesquisas sobre os beneficios do cafe para a saude, o medico Prof. Dr. Darcy Roberto Lima, Professor do Instituto de Neurologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Mestrado e Doutorado (Ph.D.) em Medicina e Pos-Doutorado (Pos-Doc) em Historia da Medicina pela Universidade de Londres, tem mais de vinte livros publicados no Brasil e no exterior. As pesquisas encabecadas pelo Dr. Darcy tambem serviram para a criacao do Projeto Cafe e Coracao (Coffee Hearty Study), com o apoio do Presidente e Comite Cientifico da Federacao Mundial de Cardiologia (World Heart Fereration), onde sera testada uma nova e revolucionaria hipotese: a de que tomar cafe pode fazer bem ao coracao. Como profundo conhecedor da relacao cafe e saude, o Dr. Darcy e um defensor do cafezinho nosso de cada dia, mostrando que quando ingerido em doses moderadas, o cafe nao faz mal algum. Em sua pagina na Internet www.cafeesaude.com.br, o Dr. Darcy esclarece varios mitos com relacao ao consumo de cafe e descreve seus principais beneficios para a prevencao de diversas doenca. Leia abaixo algumas dos principais observacoes do Dr. Darcy sobre cafe e saude:- DIABETES - Estudos recentes sugerem que o consumo diario de ate 6 xicaras de cafe pode prevenir o surgimento do diabetes tipo II, nao devido a cafeina mas talvez devido aos acidos clorogenicos, seus metabolitos ou aos minerais como o magnesio, dentre inumeras outras substancias ainda a serem estudadas no cafe, que nao e so cafeina, abrindo uma nova area de pesquisa sobre o papel protetor do consumo de cafe.-CANCER - Contrariando o que se pensava no passado de que o cafe poderia causar cancer, pesquisas modernas sugerem que o consumo moderado e regular de cafe podem ate prevenir alguns tipos de cancer (colon, prostata). Entretanto foi confirmado que todos os estudos incriminadores da cafeina eram inadequados, incompletos e insatisfatorios, nao sendo possivel, na atualidade, atribuir relacao alguma entre a ocorrencia de qualquer tipo de cancer.- DEPRESSAO - O consumo diario de doses moderadas (tres a quatro xicaras ao dia) de cafe torrado adequadamente pode ser benefico na prevencao da depressao por conter, em quantidades superiores as de cafeina (1-2%), compostos quinideos derivados dos acidos clorogenicos (2-4%) com acao antioxidante, alem de potente acao antagonista opioide (tipo naltrexona) e efeito inibidor da recaptacao de adenosina (tipo dipiridamole).- SISTEMA DIGESTIVO - Nao existem evidencias de que o consumo regular de bebidas com cafeina possam causar diretamente qualquer problema ou doenca gastrintestinal, como ulcera gastrica ou duodenal. Entretanto, pela sua acao estimulante da secrecao acida e de pepsina no estomago, o consumo exagerado de cafeina deve ser evitado por pacientes portadores de ulcera peptica. Mas o cafe consumido por pessoas normais nao causa doencas digestivas como ulcera, gastrite ou outras.- OSTEOPOROSE - O consumo moderado de cafeina nao causa osteoporose em idosos nem aumenta o risco de fraturas. Denuncias iniciais levantaram a suspeita de que o consumo de cafeina pudesse ser responsavel por uma maior incidencia de osteoporose