Se voce nao inclui uma alimentacao rica em vitamina C no seu dia a dia, e melhor repensar seus habitos. Obtido facilmente pela alimentacao ou ate por meio de suplementos vitaminicos, esse nutriente e essencial. Sua carencia causa uma doenca fatal, o escorbuto, cujos sintomas sao inchaco, dores nas articulacoes, hemorragia nas gengivas e feridas que nao cicatrizam. Alem de fazer parte do grupo de vitaminas necessarias para o bom funcionamento do organismo, a vitamina C protege contra baixa imunidade, doencas cardiovasculares, doencas dos olhos e ate envelhecimento da pele. Ela tambem ajuda a fortalecer os vasos sanguineos e a regular os niveis de colesterol.1. Reduz os sintomas de gripes e resfriados Quando se trata de um resfriado comum, a vitamina C nao funciona como uma cura. Entretanto, alguns estudos mostram que toma-la para gripes e resfriados pode reduzir o risco de desenvolver pneumonia e infeccoes pulmonares. A vitamina C esta relacionada com a reducao da gravidade dos sintomas e dos dias de duracao da doenca."O poder da vitamina C foi ressaltado pelo pesquisador Linus Pauling, duas vezes ganhador do Premio Nobel, em 1954 e 1962",. Ele pregava que altas doses da vitamina agia contra gripes e resfriados. Desde entao, o assunto e controverso, mas a vitamina C e um nutriente que, em conjunto com diversos outros, faz parte do sistema imunologico, sendo essencial para o nosso sistema de defesa. 2. E eficiente contra o estresse Uma pesquisa alema mostrou que a vitamina C e benefica para os individuos cujo sistema imunologico foi enfraquecido devido ao estresse - complicacao muito comum em nossa sociedade.3. Combate o envelhecimento da pele A Vitamina C tambem traz beneficos as celulas no interior e no exterior do corpo. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition examinou as relacoes entre a ingestao de nutrientes e o envelhecimento da pele em 4.025 mulheres, com idade entre 40 e 74 anos. Foi constatado que a ingestao de vitamina C mais elevada estava associada a uma menor probabilidade de ter uma aparencia enrugada e a pele ressecada. Segundo a especialista Daniela Hueb, o acido ascorbico -substancia contida na vitamina C - e um excelente antioxidante, que combate os radicais livres e previne o envelhecimento das celulas, alem de ter um efeito clareador sobre a pele.Alem de ajudar a produzir o colageno na pele e prevenindo estrias.4. Aumenta a absorcao de ferro Esse nutriente e capaz de aumentar a absorcao de ferro, obtido pelos alimentos de origem vegetal -como verduras e feijoes -, prevenindo a anemia. De acordo com a nutricionista Roberta Stella, devido a sua caracteristica antioxidante, a vitamina C consegue modificar a estrutura quimica do mineral para uma forma mais facil de ser absorvida pelo organismo. 5- Diminui crescimento de tumores Um estudo publicado pela revista americanaProceedings of the National Academy of Sciences analisou os efeitos da Vitamina C em tumores cancerosos, e concluiu que ela pode desempenhar um papel fundamental na reducao do crescimento desses tumores. 6. Evita doencas oftalmologicas Um estudo americano, feito pelo National Institutes of Health, descobriu que certas vitaminas e sais minerais,