CALDO VERDEIngredientes:1 kg de batatas cozidas2 litros de agua aproximadamente1 paio cortado em rodelas finas2 gomos de linguica calabresa cortada em rodelas finas2 costelinhas de porco (previamente escaldada 4 vezes) - Opcional6 dentes de alho1 cebola media1 maco de couveSal se necessarioModo de fazerDescasque e pique as batata em 4. Em uma panela, coloque as batatas, 1 tablete de legumes e agua o suficiente para cobri-las, cozinhe ate ficarem macias (aproximadamente 30 minutos). Retire as batatas e esprema ou amasse com um garfo. Reserve o pure de batatas e o caldo da batata.Em uma panela de pressao, coloque o oleo, a cebola, o alho e o tablete de bacon e refogue bem. Acrescente a costelinha, a linguica calabresa e o paio e coloque agua o suficiente para cobri-las e tampe a panela de pressao. Quando comecar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 30 minutos, ou ate a costelinha amolecer.Em seguida, adicione a agua da batata e quando comecar a ferver, adicione as batatas amassadas e a couve cortada bem fininha. Espere ferver e desligue Celso Blues Boy (nascido Celso Ricardo Furtado de Carvalho, Rio de Janeiro, RJ, 5 de janeiro de 1956) e um cantor, compositor e guitarrista brasileiro.Comecou a tocar profissionalmente na decada de 70, acompanhando Raul Seixas e Sa & Guarabyra. Montou a banda Legiao Estrangeira em 1976, com a qual se apresentava em bares e casas de show. Passou a ser mais conhecido a partir de 1980, quando mandou uma fita para a Radio Fluminense, no Rio, voltada para o repertorio roqueiro. Gravou o primeiro disco em 1984, "Som na Guitarra", que incluia seu maior sucesso: "Aumenta que Isso Ai E Rock'n Roll". Um dos primeiros a cantar blues em portugues, escolheu o nome artistico em homenagem ao idolo B.B. King, um dos pais do genero, com quem tambem tocou na decada de 80. Atualmente mora em Joinville, Santa Catarina.Celso Blues Boy - Vagabundo Errante [1999]Faixas:1 Esquinas do tempo (Blues do Rio)(Celso Blues Boy - Mauricio Silveira - Adaison Pontes)2 Trem da meia-noite(Celso Blues Boy)3 Marginal(Celso Blues Boy)4 Ultimo tango para Roy Buchanan(Celso Blues Boy)5 Uirapuru(Murilo Latini - Jacobina)6 Mundo insano(Celso Blues Boy)7 Hey baby(Celso Blues Boy - Robson Lucas)8 Saudades(Celso Blues Boy)9 Vagabundo errante(Flavia Nunes - Marcos Vianna)Celso Blues Boy - Indiana Blues [1996]Faixas:1 Onze horas da manha(Celso Blues Boy)2 Mississipi (Sobre Robert Johnson)(Celso Blues Boy)3 Tempos dificeis(Celso Blues Boy)4 Cachorro louco(Celso Blues Boy)5 Aumenta que isso ai e rock'n roll(Celso Blues Boy)6 Balada para Jack(Celso Blues Boy)7 Indiana Blues(Celso Blues Boy)8 Homem das ruas(Celso Blues Boy)9 Liberdade(Celso Blues Boy - Raul Seixas)10 Sempre brilhara(Celso Blues Boy)11 Amor vazio(Celso Blues Boy)12 Apenas outro blues(Celso Blues Boy)13 Lagrimas(Celso Blues Boy)14 Baby Blue(Bob Dylan)Celso Blues Boy - Novo Millennium [2005]faixas:1. Aumenta que Isso Ai e Rock and Roll2. Sempre Brilhar3. Tempos Dificeis4. Marginal5. Quem Entende6. Vem Buscar o que sobrou7. Fumando na Escuridao8. So Resta um Blues9. Rock Fora da Lei10. Amor Vazio11. Nao me Espere12. Atras do Tempo Perdido13. Me Diga o que e o Amor14. Damas da Noite15. Brilho da Noite16. A Isso Chamam Blues17.