Desorganizacao trava cadeiaHoje, produtor de MT nao sabe quanto gasta para produzir umlitro, o que dificulta o retornoViviane Petroli (*) ENVIADA ESPECIAL A SAO JOSE DOS QUARTOMARCOS Jornal Folha do Estado (publicada na edicao de 22 de julhode 2012)Mato Grosso possui um potencial indescritivel de producao emvarias cadeias. Entre elas a leiteira,que poderia estar entre as cinco maiores do Brasil se nao fosse adesorganizacao do setor, como o proprio segmento relata. Hoje, o Estadofigura em 10o lugar no pais. Muitos produtores nao sabem se quer quantorecebem por um litro de leite e se o valor traz rentabilidade. Atualmente, amedia recebida pelo litro de leite e de R$ 0,67 e os gastos para producao,conforme o 1o Diagnostico da Cadeia do Leite de Mato Grosso, divulgado emabril, fica entre R$ 0,50 e R$ 0,60. Ao ano, o Estado roduz 700 milhoes de litros. Os dados foram apresentadosaosprodutores de Sao Jose dos Quatro Marcos, anteontem, durante a Famato em Campo Leite,o 1o dia de campo voltado para a cadeia leiteira, o qual foiacompanhado pelareportagem.O evento ocorreu na fazenda Irmaos Santos. De acordo com opresidente da Associacao dos Produtores de Leite de Mato Grosso (Aproleite), AlessandroCasado, existe uma grande desorganizacao do setor no Estado, o que impede o desenvolvimentoda cadeia leiteira. O produtor de leite e individualista. Se houvesseorganizacao e assistencia tecnica a todos chegariamos em no maximo tresanos aopatamar de 5o maiorprodutor. Casado comenta que em 2011 81% dos produtores do Estadonao tiveram assistencia tecnica.Segundo o presidente da Federacao da Agricultura e Pecuariade Mato Grosso (Famato), Rui Prado, o objetivo dos dias de campo e unir a categoria,alem de levar conhecimento e trocar informacoes. Os produtores de leite de alguma formasao dispersos uns dos outros. E preciso mais organizacao e uniao para fora daporteira para que se possa lutar pelos objetivos, em especial o preco do leiteque em Mato Grosso oscila, enquanto em Sao Paulo e em linha crescente.GASTOSPrado e Casado comentam que a maioria dos produtores naosabe o quanto gasta paraproduzir um litro de leite. Os irmaos Luiz Carlos, JoseCarlos e Angelo Carlos Santos abriram em 1981 a Fazenda Irmaos Santos, em SaoJose dos Quatro Marcos, e inicialmente trabalhavam com arroz, feijao e milho.Ha 10 anos, Jose revela, migraram para a cadeia do leite. Tinhamosna epoca 15 vacas em lactacao que nos davam de 70 a 80 litros/dia. Hoje sao 90vacas em ordenha e a producao e de 1,1 mil litros/dia com duas ordenhas.Conseguimos atingir isso com melhoria de genetica e alimentacao adequada. A migracaode atividade deveu-se a saca do milho em 2002 custar em media R$ 5.Apesar dos investimentos e resultados, Luiz revela que nao sabeo quanto gastam para produzir um litro de leite. Estamosbuscando nosqualificar para saber o quanto gastamos e se os R$ 0,76 que recebemos do laticinioda cidade e remunerador ou nao. Criamos gado de corte tambem e nao diferenciamos osganhos com cada.Casado comenta que um painel de custos foi realizado em parceriacom a Confederacao da (CNA) e verificou-se que para o produtor ter retorno deseus gastos e condicoes de investimentos, seria necessario que este recebesseR$ 0,81 por litro no