Nivel de obesidade registrado no pais so perde para o dos EUA.Policiais nao sao proibidos de lanchar fora, mas ha controle nos refeitorios.Marc Lacey e Antonio Betancourt Do New York Times, da Cidade do Mexico Os coletes a prova de balas mais parecem corseletes, de tao apertados. Os cintos que seguram a arma se escondem sob a barriguinha. Os policiais do Mexico podem nao pegar tantos bandidos quanto deveriam, mas tem a reputacao de raramente deixar passar uma barraquinha de tacos.Na extensa capital do Mexico, onde policiais e vendedores de taco proliferam, oficiais corpulentos se tornaram um problema tao grande que a corporacao comecou a monitorar nao apenas o numero de multas emitidas pelos policiais ou de bandidos presos, mas tambem as calorias consumidas por eles. Dieta procura mudar habitos alimentares da policia mexicana (Foto: Adriana Zehbrauskas/New York Times)Para emagrecer uma forca da qual tres quartos dos mais de 70 mil policiais sao considerados acima do peso, foi imposta uma dieta bastante austera nos refeitorios de departamentos oficiais. Em vez das 4.000 calorias que os policiais costumavam consumir nos refeitorios, os 1.300 oficiais mais pesados agora recebem cerca de 2.500 calorias por turno (as necessidades caloricas variam de pessoa para pessoa, mas, para a maior parte da populacao, cerca de 4.000 calorias por dia estao mais para gula do que simplesmente satisfazer barrigas famintas).O Dr. Alfredo Peniche, que gerencia o programa medico do departamento, descreveu as opcoes diversificadas do cardapio sob o novo e austero plano de alimentacao, incluindo fajitas de frango, feijao e bife com cogumelos e nopales (tipo de fruto do cacto), embora nao tudo em uma so refeicao.As autoridades reconhecem que os policiais ainda poderao fazer um lanchinho durante o servico, burlando facilmente as diretrizes alimentares do departamento. Temos que aceitar que a cultura do lanche esta presente na maior parte da populacao, e os policiais tambem tem esse habito, disse Peniche. Mas o departamento ainda espera inculcar melhores habitos na forca policial.Os mexicanos em geral estao alargando rapidamente a circunferencia da cintura. O Departamento de Saude do Mexico afirmou, em um relatorio lancado este ano, que os niveis de obesidade no Mexico so perdem para os dos Estados Unidos, e o problema e especialmente acentuado entre os jovens.O problema nao sao apenas as porcoes grandes. Os mexicanos nao se exercitam o suficiente, dizem as autoridades, e um estudo recente de saude, realizado pelo governo, descobriu que os mexicanos consomem quase duas vezes mais que a quantidade de sal recomendada pela Organizacao Mundial de Saude, levando a indices elevados de hipertensao, doencas cardiacas e insuficiencia renal, alem da obesidade.Muitos policiais da Cidade do Mexico apoiam os cardapios mais saudaveis. Relatorios iniciais dao conta de que as circunferencias da cintura estao diminuindo. Porem, ha ainda muitas trapacas, ja que policiais admitem complementar sua nutricao oficial com comida da rua tacos bem recheados, tortas, quesadillas e huaraches, tudo isso com refrigerante.E bom perder peso, reconheceu Crescencio Aguilar, 48 anos, veterano que ha 18 anos atua na policia de transito e pesa mais de 90kg. Ele tem uma barriga saliente e foi