- CONCORDANCIA ( leia artigo sobre OBESIDADE neste blog)-Um artigo honesto. Quando prevalesce a etica, o senso do dever, o que voce le sao artigos desse tipo... - Artigos redirecionados do "Blog do Dr. Carlos" (procurar na Internet)Dietas: nem sempre sao tao boas assimA seguranca das dietas foi colocada em xeque nesta semana apos a decisao da corte britanica de indenizar em 800 mil libras (R$ 2,5 milhoes) uma mulher de 52 anos que sofreu danos cerebrais depois que seguiu uma dieta de desintoxicacao que previa beber muita agua --cinco litros por dia-- e alimento sem sal.Os defensores desse tipo de dieta alegam que as toxinas de alimentos nao-saudaveis acumuladas no corpo geram problemas de saude e precisam ser eliminadas. Ja os especialistas em nutricao classificam essas restricoes como tolices e afirmam que o organismo ja tem seu mecanismo de eliminar toxinas, que e o figado.No caso da britanica, uma semana apos iniciar a dieta chamada "Amazing Hydration Diet" ("A Incrivel Dieta da Hidratacao"), por indicacao de uma terapeuta nutricional, ela sofreu vomitos e um ataque epileptico, que prejudicou a memoria e a concentracao.Certamente, essa dieta tem o potencial de "diluir" o paciente, de modo que seu metabolismo passe a funcionar inadequadamente, gerando riscos para a saude.No Brasil, receitas de dietas de desintoxicacao fazem sucesso na internet. Uma rapida busca no Google traz 1.050 resultados sobre esse tema. Mas os medicos recomendam cautela. Dizem que nao ha evidencias cientificas nem da eficacia nem da seguranca dessas dietas.Nao ha estudos que comprovem beneficio nem para essa dieta nem para outras da moda. Como a gente nao tem como comprovar o beneficio, tambem e dificil saber a extensao de possiveis maleficios.As dietas serias sao aquelas hipocaloricas, balanceadas e controladas por endocrinologistas e nutricionistas. E ilogico indicar um procedimento que nao tenha qualquer apoio cientifico ou qualquer logica...Nao existe nenhum trabalho de evidencia cientifica validando essas dietas. Elas podem provocar serios disturbios metabolicos, e, as vezes, podem causar deficiencia muito grande dos minerais, como calcio, sodio, magnesio e potassio.Quando as pessoas fazem uma dieta com muita restricao de sal, podem perder de dois a quatro quilos por semana, mas e uma perda de peso transitoria, por desidratacao. A pessoa pode ter fraqueza, sonolencia e disturbios gastrointestinais severos.Ao mesmo tempo, quando a dieta envolve a ingestao de muita agua, perde-se eletrolitos e, com isso, sodio, magnesio e potassio. "]Isso pode causar dores musculares, caimbras e arritmias cardiacas.Nenhuma das dietas da moda deveriam ser usadas por pessoas que desejam perder peso porque sao desarmonicas e deficientes em um ou em varios nutrientes. Nao deveriam ser seguidas por nenhuma pessoa com o minimo de bom senso e amor pela sua sanidade fisica e mental.Alem dos riscos, a maioria dessas dietas nao provoca um emagrecimento a longo prazo. Um artigo publicado no periodico cientifico "New England Journal of Medicine" mostrou que dietas monotonas ou rigidas, como a Vegan (dieta vegetariana radical) e a de Atkins (que recomenda vetar os carboidratos) sao ineficientes porque o peso perdido e recuperado a medio prazo.Ha unanimidade cientifica em dizer que a perda de