Quando fazemos a descricao de um vinho e mencionamos odores e sabores, muitas vezes somos questionados se realmente um vinho pode ter todas aquelas caracteristicas.Para aqueles que nao estao habituados ou treinados, estas caracteristicas se misturam e nao ficam claras para percepcao.Bem, mas nada com um vinho bem extremado em suas caracteristicas para comecar a compreender estas caracteristicas.Este Sul-Africano e um bom exemplo. Um vinho bem marcante e interessante.Vamos ao vinho:Na taca vermelho rubi intenso, quase negro. Lagrimas bonitas e firmes.No nariz especiarias. Pimenta do reino. Logo depois madeira e baunilha. Bem marcantes.Na boca um vinho marcante. As especiarias vem a tona outra vez. Pimenta sendo a primeira.Pede pratos encorpados com carne vermelha.Se voce quer comecar a educar seus sentidos, este vinho e uma boa opcao para esta tarefa, pois tem suas caracteristicas bem definidas e e tambem um vinho bem interessante. Mais uma vez aquele prosaico mercadinho de esquina e minha curiosidade ao ver um novo rotulo. Bem desconfiado e claro, afinal um vinho Argentino de apenas R$16,90 e coisa para curiosos mesmo.Pois bem, mais uma grata surpresa. Nao se trata e claro de um grande vinho, mas por este preco modico ele vai muito bem.Vinho encorpado, viscoso, enche a boca e pede comida...Vamos ao vinho:Na taca vermelho rubi intenso, marcante com lagrimas espessas e duradouras.No nariz frutas silvestres, tabaco e um pouco de madeira e chocolate. Especiarias no finalNa boca um vinho gostoso, frutado e picante ao mesmo tempo. Muito interessante.Como disse nao e um grande vinho mas por suas caracteristicas marcantes vale a pena ter algumas garrafas na adega.... Brindar tem sido um costume que se perde no tempo nas mais diversas culturas do planeta.Mas dia destes ouvi o que na minha opiniao e a melhor definicao de porque devemos brindar. O brinde seria a forma de garantir que todos nossos sentidos estejam envolvidos no ato de degustar o que se esta bebendo.Uma querida amiga me presenteou com esta descricao muito legal:"Nao importa o que tu estas bebendo, pode ser vinho, cerveja, wiskey, quatro dos nossos sentidos sao sempre estimulados:Voce ve o conteudo;Voce toca o copo ou taca; Voce sente seu cheiro;Voce sente o sabor.....Mas ficaria entao faltando o quinto sentido......a audicao....portanto...Tim Tim......pronto, esta completo o exercicio de apreciar sua bebida preferida, inclusive com a audicao....Interessante nao? Brindemos sempre, pois brindar alem de por nossos cinco sentidos em acao, nos permite tambem celebrar a vida e os prazeres dela....tim tim..... Construindo uma AdegaEste talvez seja o desejo ou ate mesmo sonho de todo amante de vinhos. Ter uma adega de verdade.Esta demanda consegue ser parcialmente atendida com as adegas portateis, havendo no mercado uma variedade consideravel de modelos e capacidades. Porem, para aqueles que ja passaram pelo processo de interesse e ja estao na paixao desenfreada, que e meu caso, pequenas adegas nao dao conta deste tambem imenso prazer associado ao vinho que e ter mais e mais garrafas. Assim de entusiasta, enofilo surge o colecionador. Nao necessariamente de vinhos carissimos ou raros, apenas vinhos que te deixam feliz.Ai entao nao tem jeito. Ou voce convive com caixas de