Um dos produtos de maior comercializacao nos ultimos anos em materia de queijos importados e o Queijo Uruguaio Calcar, produzido pela Cooperativa Carmelo. Esse queijo e um dos mais atraentes em materia de aroma e paladar, sendo um queijo firme de estrutura quebradica, podendo ser utilizado em lascas, ralado ou em fatias.Possui coloracao amarelada e sua forma e envolvida em parafina preta o que realca sua sofisticacao. Matura por aproximadamente 8 meses, fato que lhe confere cristais de sal em toda a sua estrutura.Esse e um queijo campeao e que merece uma atencao especial, pois devido as suas caracteristicas e a persistencia de seu sabor, fica entre um dos melhores comercializados hoje em dia.Espero que experimentem e tenho certeza sobre que irao gostar.... As uvas Malbec originaram-se na Franca e desempenham um grande papel na producao de vinho da Argentina. Os sabores e aromas dos vinhos feitos a partir de uvas Malbec incluem amora, cereja, ameixa e chocolate. Outras caracteristicas dos vinhos Malbec incluem tinta preta que chegam a colorir a tacar, taninos suaves e alta acidez. Vinhos Malbec nao sao tao populares como os vinhos feitos a partir de outras variedades de uva vermelha, mas sua popularidade esta crescendo gracas a bebedores de vinho que buscam experiencias novas de vinhos do novo mundo e diferentes caracteristicas.A uva Malbec continua a ser empregada na producao de vinhos em Bordeaux, na Franca, pois fornece tanto a cor forte e taninos firmes. Agora como varietal na Argentina, produz vinhos encorpados com taninos muito suaves e sabores fortes de frutas. Por um tempo os produtores de vinho argentino substituiram a maioria de suas vinhas velhas de Malbec com videiras de mais "negociaveis", mas agora que o resto do mundo descobriu quao bons vinhos varietais com a uva Malbec podem ser produzidos, a Argentina esta de volta ao negocio de producao de vinho Malbec. Sabor e aromas do vinhos produzidos com a uva Malbec:Amora silvestreAmeixaPimentaCerejaChocolateOutras Caracteristicas MalbecMedio a encorpadoTinta preta de coloracaoAcidezHamonizacao da MalbecCarnes vermelhasOs alimentos picantes (mexicana, indiana)Pratos a base de molhos de tomatePizzasCarne de porco assadaE ja comentei um vinho com essa uva: O Naiara Reserva Malbec 2006... se voces quiserem saber algo mais sobre esse vinho, basta clicar aqui. Abracos e espero que gostem. O queijo Grana Padano e um dos mais populares produtos italianos, produzido sobre a Denominacao de Origem Controlata de Queijos da Italia. Seu nome vem da grana, substantivo, que se refere a textura granulada distintamente do queijo, e ao adjetivo Padano, que se refere ao vale Pianura Padana, regiao que se estende do Oeste Italiano ao Leste, seguindo toda a extensao do Rio Po.O queijo Grana Padano foi o primeiro queijo duro do mundo, criados quase 1.000 anos atras pelos monges cistircinenses de Chiaravalle Abbey, fundada em 1135 perto de Milao, que usou um queijo curado, como forma de preservar os excedentes de leite. Ate o ano de 1477, foi considerado como um dos queijos mais famosos da Italia.Ela pode durar um longo tempo sem estragar, por vezes, envelhecimento de ate dois anos. Hoje, os produtos similares sao feitas