Sabe por que o amoragora pode ser por inteiro??? Porque descobriram onde estava o engano desde1958, quando o patologista Nikolai Anichkov alimentou uma dezena de coelhos comuma mistura de gemas batidas em oleo. Os animais ficaram doentes, com as arteriasentupidas. Porem, o erro estava em utilizar oleo, uma gordura saturada e ocoelho, que e um animal muito sensivel ao colesterol. E oaval veio de uma instituicao reputada no assunto, o Departamento de Agriculturados Estados Unidos, orgao governamental responsavel pelas diretrizesalimentares americanas. Entao encerra-se a duvida se o colesterol dos alimentos faz mal ao coracao, pois a resposta e nao. O colesterol danoso e tratadosobretudo com medicamentos (estatinas) e atividade fisica. Cerca de 80% docolesterol circulante no organismo e produzido pelo figado - o restante vem daalimentacao. Oleo de Cartamo emagrece?! Segundo a Revista de Ciencias Farmaceuticas Basica e Aplicada da Unesp (Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciences), "concluiu-se que a suplementacao de oleo de cartamo por 30 dias, reduziu o consumo alimentar, ocasionou menor ganho de peso corporal dos animais no decorrer do experimento, e aumentou a concentracao de HDL-colesterol no grupo tratado com dieta normolipidica, sem influenciar nas demais concentracoes do perfil lipidico e da glicemia. Adicionalmente, a suplementacao de oleo de cartamo nao foi capaz de prevenir o aumento da peroxidacao lipidica induzida pela dieta hiperlipidica, apesar ter evitado reducao na atividade antioxidante enzimatica representada pela GHS-Px." Ou seja, houve menor ganho de peso, porque a gordura nos da saciedade, entao, menos vontade de ficar comendo o tempo todo e ajudou a aumentar o HDL, o que e bom, mas alguns alimentos tambem tem essa funcao, como alguns oleos e oleaginosas. Mas, ao propositalmente elevarem a oferta calorica na dieta dos individuos, o oleo de cartamo nao demonstrou ser capaz de prevenir o acumulo de gordura, nem aumentou a quebra dela.E pela Unicruz, os resultados do estudo permitiram concluir que devem ser feitos estudos mais aprofundados sobre o assunto, pois nao houve reducao da gordura corporal e tambem as alteracoes metabolicas nao foram significativas.Resumindo, nesse caso, ainda prefiro investir na boa e velha formula: boa alimentacao + exercicio + sono + equilibrio emocional. BISFENOL: VOCE PRECISA SABER O Bisfenol A (BPA) e uma resina usada na producao da maioriados plasticos. Considerado um disruptor endocrino (DE), ele confunde osreceptores celulares no organismo e se comporta de forma parecida a dosestrogenos naturais. Reveja algunshabitos e substitua aos poucos os produtos que contem essa substancia taoperigosa: - Utilize, sempre quepuder, garrafa, copo ou squeeze de vidro, porcelana ou aco inoxidavel e utilizeo filtro para abastece-la. - Evite pratos, copose outros utensilios de plastico ou escolha os quetem escrito "BPA Free". - Usemamadeiras e utensilios de vidro ou "BPA free" para os bebes. - Naoesquente (microondas ou banho maria) ou leve ao freezer, bebidas e alimentosacondicionados no plastico. O BPA e liberado em maiores quantidades quando oplastico e aquecido ou resfriado. - Eviteo consumo de alimentos e bebidas enlatadas, pois o bisfenol e utilizado comoresina epoxi no revestimento interno das latas. - Descarteutensilios de plastico lascados ou arranhados. Evite lava-los com detergentesfortes ou