sal a gosto. Misture bem, refogue um pouco, ate ficar no ponto (nao deve ficar muito cozido e desmanchando). Junte o espaguete, deixe esquentar e sirva em seguida.Cyber CookMACARRAO COM ESCAROLA1 maco(s) de escarola picada(s)1 colher(es) (sopa) de azeite50 g de azeitona preta picada(s)3 xicara(s) (cha) de macarrao cozido(s)Numa panela, esquente o azeite. Junte a escarola picada e as azeitonas. Refogue ate a escarola murchar. Adicione o macarrao cozido e tempere com sal a gosto. Misture bem.FOTOhttp://img184.imageshack.us/img184/8324/escarolauq2.jpgCyber CookEsta receita tem sete avaliacoes positivas no site, em uma delas foi usado palmito tambem.CANELONE COM RECHEIO DE BERINJELA2 colheres (sopa) de cebola picadinha1 dente de alho picadinho2 colheres (sopa) de oleo1 cenoura pequena em cubinhos2 tomates (sem pele e sementes) picados520g de molho de tomate (de preferencia ao caseiro)sal a gostoRecheio1 berinjela media em cubinhos2 dentes de alho picadinhos2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou oleoTofu amassado2 colheres (sopa) azeitona preta picadinhasal e salsa picadinha a gosto1 embalagem de canelone (200g)Doure a cebola e o alho no oleo. Junte a cebola o tomate e refogue bem. Acrescente o molho de tomate, o sal, 1 xicara (cha) de agua e deixe ferver. Reserve.Deixe a berinjela de molho em agua com sal por 20 minutos. Escorra, apertando bem para sair toda a agua. Refogue o alho e a berinjela no azeite ou oleo. Passe para uma tigela, acrescente o tofu, a azeitona, o sal e a salsa. Reserve.Cozinhe o canelone conforme instrucoes da embalagem. Recheie com a mistura reservada. Forre o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente. Coloque o canelone um ao lado do outro. Cubra com o molho restante. Cubra com papel aluminio e leve ao forno medio preaquecido por 25 a 30 minutos.FOTOhttp://img504.imageshack.us/img504/4896/canelonejl8.jpgAdaptado de AdriaESPAGUETE AO PESTO DE ERVAS E CASTANHA DE CAJU1 maco pequeno de salsinha1 maco pequeno de manjericao1 maco pequeno de hortela1 dentes de alho descascados60g de castanha de caju1 colher (sopa) de gengibre ralado12 xicara (cha) de azeite1 pimenta dedo de moca pequena sem sementes15 colheres (sopa) de azeite de oliva1 colher (sopa) de suco de limaosal a gostoLave todas as folhas e, seque bem, separe as folhas e retire inclusive as nervuras mais grossas (das folhas)Coloque no pilao a castanha de caju, pimenta, o alho, gengibre e o sal a gostoEsmague com o pilao, com movimentos rotatorios, ate obter uma pastaAdicione as folhas, e uma parte do azeite em fio, a medida que forem sendo esmagadasPouco a pouco junte, sem parar de esmagar, o suco de limao e o restante do azeiteSirva com penne, espaguete ou outra massa de sua preferenciaNo momento de temperar, junte ao pesto 1 colher (sopa) da agua em que a massa foi cozida e misture bemMauricio Xavier - Chef de CozinhaFOTOhttp://img515.imageshack.us/img515/2447/pestosr8.jpgTV GazetaSUGO DI POMODORO7 tomates madurosazeite de oliva1 dente de alho picado1 cebola picada1/2 cenoura em cubossal e pimenta-do-reino a gostoMergulhe os tomates em agua fervente por cerca de 15 segundos e, em seguida, em agua fria. Elimine a pele e as sementes e corte-os em cubos. Refogue no azeite de oliva o alho, a cebola e a cenoura,