Truques para baixar o colesterolPequenas mudancas nos habitos alimentares revertem o aumento das taxasO colesterol e como uma faca de dois gumes: e essencial na producao hormonal, mas, em excesso, se transforma em risco a saude. Certamente voce ja deve ter sido alertado sobre os perigos de nao controlar as taxas de colesterol, esse, muitas vezes, incompreendido.O cardiologista e nutrologo do Hospital do Coracao, Daniel Magnoni, explica que, quando os niveis estao acima do indicado, as fracoes da gordura ficam mais disponiveis na circulacao. Entre estas fracoes, encontra-se o LDL, considerado como colesterol ruim. Ele se deposita na parede interna das arterias e inicia o processo de acumulo de gorduras, levando ao entupimento das veias.Os excessos podem ser gerados por duas razoes: fatores geneticos ou habitos alimentares errados. O que acontece e que cerca de 70% do colesterol produzido vem do figado.Controle o colesterolAmbos os casos podem ser revertidos com alguns acertos no menu diario. O especialista explica que, quando as calorias da dieta sao ultrapassadas, o organismo passa a armazena-las para um eventual periodo de falta. Esse armazenamento e feito em forma de colesterol. Se voce detectou que suas taxas de colesterol estao acima do recomendado, ou ainda, se quer evitar o aumento perigoso a saude do coracao, alguns truques precisam ser colocados em acao. Troque as versoes integrais pelas desnatadas A recomendacao esta relacionada aos alimentos de origem animal, devido a grande quantidade de gordura saturada que apresentam. Na lista dos campeoes neste tipo de gordura estao queijos amarelos, leite integral, carnes gordas e pele de aves como frango. De acordo com a responsavel pela equipe nutricional do MinhaVida, Roberta Stella, a melhor opcao para controlar os niveis da gordura e trocar os queijos amarelos pelos brancos, o leite e seus derivados pelas versoes desnatadas, e as carnes gordas pelas magras. Hoje em dia, ja e possivel encontrar nas prateleiras iogurtes com 0% de gordura , lembra.O que isso tem a ver com as taxas de colesterol? Tais alimentos estao relacionados com o aumento das taxas de colesterol ruim, o LDL. E assim como a gordura saturada, o colesterol tambem esta presente nos alimentos de origem animal. Seria como matar dois coelhos numa cajadada so. Alem dos alimentos listados acima, e importante evitar o consumo de manteiga, gema de ovo e banha de porco , ressalta Roberta. Atente tambem as preparacoes que contam com tais ingredientes, como bolos e tortas. Maneire nas carnesO alerta e redobrado aos bifes de carne vermelha porque eles sao os que apresentam uma quantidade maior de colesterol, especialmente cortes que levam mais gordura. Porem, isso nao significa que elas devem ser totalmente excluidas do menu.Controlando a ingestao dos outros alimentos fontes de colesterol, e possivel ingerir carne vermelha ate tres vezes por semana , tranquiliza a especialista. O fato de as carnes vermelhas oferecerem mais colesterol, no entanto, nao faz com que os outros tipos de carnes possam ser consumidos a vontade. De acordo com Roberta, as carnes brancas e magras tambem possuem colesterol e, por isso, devem ser dosadas. Os alimentos que contem colesterol