O grupo 11 colocou em pauta o tema da reconversao urbana, para tal escolheram Florenca e Congonhas para ilustrar como este fenomeno ocorre nas cidades. Comecaram explicando que reconversao urbana e um processo de recuperacao e adaptacao de areas urbanas consolidadas subutilizadas, degradadas ou em processo de degradacao a fim de reintegra-las a dinamica urbana, evitando assim o esvaziamento das cidades respeitando a originalidade e historia de cada local. Enfatizaram que a globalizacao utilizando de recursos como a imagem, que usa o valor historico como valor de cambio ou na recuperacao de areas historicas para novos usos e o marketing que nos convence de algo que seja supostamente importante e imprescindivel para ser considerado de interesse nacional tem como consequencias a fragmentacao das cidades o desaparecimento da cidade real e as relacoes marcadas por contratos comerciais. Mostraram que as reconversoes em zonas portuarias sao muito comuns e devem ser feitas pois este se trata de uma area com localizacao privilegiada, que possui grande capacidade para o desenvolvimento do lazer, comercio e residencias alem de prover aos empreendedores espacos onde o espaco e escasso( perto dos centro). Um dos exemplos utilizados pelo grupo foia a zona portuaria de Docklands, que fica localizada na Inglaterra e sendo um dia o maior porto do mundo passou por um processo de revitalizacao e tornou-se novamente um grande polo de atracao comercial e ate turistico. Outro exemplo utilizado foi o Porto do rio de Janeiro que economicamente tem e teve grande importancia para o desenvolvimento economico capitalista e consolidacao do Estado liberal Burgues e na transformacao do capitalismo industrial para o capitalismo financeiro. Alem da importancia politica que favoreceu a expansao Imperialista e o surgimento do neocolonialismo. Como conclusao o grupo definiu que a cidade passou a ter o papel de mercadoria e nao ha cidade feita sem negociacao de interesses. Curso pratico e rapido, abordando os conhecimentos necessarios para o exercicio da funcao. Oferece ao participante a oportunidade de atualizar-se na arte de servir, buscando a satisfacao do cliente. Garcom, Garconete e Bartender 80 horas 08h as 12h Investimento informe-se sobre valores. Mercado de trabalhoO mercado de trabalho para o profissional de atendimento, como e o garcom, e amplo, e continua crescendo, acompanhando o crescimento do lazer e dos servicos. E necessario que o profissional seja pro-ativo e determinado, pois o bom atendimento dos clientes requer atencao e simpatia, alem disso, para se destacar tambem e importante que o profissional se atualize constantemente por meio de cursos e treinamentos. O que e ser um garcom?O garcom e o profissional responsavel por atender os clientes em um bar, cafe ou restaurante, anotar seus pedidos, servi-los, e, apos a saida do cliente, retirar os restos da mesa, e limpa-la, de modo que outra pessoa possa ocupa-la. O garcom tambem pode trabalhar em eventos e festas, e, nesse caso, o profissional e responsavel apenas por servir os convidados e recolher os copos e pratos ja utilizados. O garcom deve garantir que nao falte nada aos clientes ou convidados e que eles estejam satisfeitos com os produtos e servicos oferecidos