thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
quentes e angustiadas. Ocaixao ia aos poucos sendo baixado para a cova e levava junto comele meu coracao. Podia sentir a chuva descendo por minha cabeca,escorrendo por meus cabelos e pingando na terra molhada. Aquela terraescura, encharcada pelas lagrimas dos anjos que caiam do ceu, iacobrindo a cova. Pouco a pouco aquele coveiro encheu completamente o buraco negro, tornando impossivel que ele retornasse a nos,a convivencia com quem o amava, a mim... Nao se conseguia maisver o pequeno caixaozinho branco daquela crianca que um dia encheua casa de vida e de cores. Meu marido segurou firmemente minha mao eapertou-me ainda mais forte contra seu peito. Sei que naquele abracoele buscava seu proprio consolo. Ele havia completado cinco anos nodia anterior e agora, por minha culpa, estava morto. Fiquei horas em pe junto ao tumulo de meu pequenino. Conversei comele, cantei sua cancao preferida, contei historias, expliquei comose formavam as nuvens e o arco-iris... Fiz tudo que podia, mas aunica coisa que realmente queria era que ele me perdoasse. Quando ocansaco, a tristeza e o frio ja me venciam, fui para casa. Naopodia suportar a culpa. Mas, para minha surpresa, pulando em cima daminha cama, meu anjinho querido, rindo pra mim! Ele havia voltadopara a mamae, diminuindo seu martirio. Na mao trazia uma tulipavermelha que entregou para mim. Voltara para dizer que me perdoara,que estava absolvida pelo crime hediondo que havia cometido e que eleainda me amava. Deitou a cabecinha em meu colo e pediu para que eucontasse uma historia pela ultima vez. Em sua cabeca ainda estavao resto de sangue e nao aguentei olhar para aquele ferimento que ohavia matado. Contei a historia enquanto acariciava seus cachinhos negros, molhados pela chuva que caia, e cantei nossa cancao: Tedarei a estrela mais brilhante so para nao te ver chorar... Quemchorava dessa vez era eu. Ele enxugou minhas lagrimas com suasmaozinhas gorduchinhas pouco sujas da terra de seu sepulcro e mebeijou os olhos. Segurei sua mao enquanto ele me conduzia ate otelefone. Ele mesmo entregou o telefone para mim e olhou dentro demeus olhos com seus olhinhos cor de mel. Faca a coisa certa,algo dentro de mim dizia e sei que fiz o que era certo. Disqueios tres digitos rapidamente e, quando enfim me atenderam, disse semmedo ou chance de voltar atras: Eu matei meu filho.
Ser e estar. Existe uma enorme diferenca entre os dois. Voce pode ser e, em algum momento de sua vida, estar diferente do que voce e. E um problema, entretanto, identificar o que voce e e o que voce esta. Sou feliz e estou triste? Por muito tempo tentei acreditar nisso. Acho que isso me confortava do medo de ser punida por um carrasco pelo simples motivo de ser triste. Simples... A quem eu quero enganar? Nao e simples. E eu nao sou feliz. Talvez eu fosse, mas ja nao sou mais. Estranho pensar que eu ja tentei mentir pra mim. Ja tentei me fazer feliz, mas agora eu fujo de mim numa inconstante montanha russa onde so ha loopings, nunca vou em linha reta e nunca tenho um momento sequer de confortante ou confrontante calmaria. Tenho que sempre fugir. Fugir dessa felicidade idiota e falsa, apesar de gigantesca, que tenho em alguns momentos e, acima de tudo, fugir da minha tristeza, dos meus flashs de inconsciencia, da minha estupidez e do meu desespero de fazer algo contra mim mesma. Como viver fugindo? Alguma vez ja sentiu que nao existe? Eu me sinto assim. Ou como se fosse um mero sonho ruim de ninguem. Olhar de cima meu corpo se movendo sozinho, agindo desgovernadamente e se sentir impotente por sua alma seguir tao a risca a dicotomia mente-corpo. Ou de repente nao ter mais vontade de escrever nada. Eu amo voce. Nao poderia comecar de outra forma,utilizar outras palavras a nao ser essas tres; tao pequenas, tao objetivas, taosnceras: EU AMO VOCE. Amo voce mesmo sabendo que esse amor pode nao dar emnada; amo voce mesmo nao podendo; amo voce mesmo tendo medo de que fossementira ou um simples apelo sensacionalista para invocar uma paixao adormecidasem perceber as dimensoes ou as consequencias de uma diabrura dessa. Cantariaesse amor aos ceus e a terra, a agua, aos seres vivos e aos mortos, aquelesmontoes sem vida e sem amor... A eles darei uma noite de um lindo sonho. Quepor mim voem passaros e coloram meu amor; que soprem os quatro entos e levemminha cancao de amor, fazendo-a conhecida em todo canto. Ah, que toda essagente saiba: deu-me amor novo motivo para sorrir! Deu-me amor nova voz e novacancao, renascendo uma velha cantiga que falava sobre um sonho: um sonho cor deesperanca, com cheiro fresco de alegria. O mesmo amor que me deu asas e me fezlivre! Amor... Esse poema em linhas sinuosas, cavaleiro errante vitorioso emsuas batalhas. Cantaria odes a sua forca maior que toda razao, melhor quetoda emocao, dominador triunfante de minhas vontades a seu poderioconquistador, ao som inaudivel de sua doce seiva nutritiva, sangue que correnos reconcavos ermos de minha ilusao, som que ecoa em cada canto do meu sentir.Toma-me enfim em teus bracos; abrace-me e eleve-me ao seu proprio coracao. Deixe, meu amor, que alimente meu peito cansado com cada batida compassada deseu proprio coracao. Diga, enfim, que me ama e faca de mim o mais especial deseus pensamentos. Despertador, cobertores, travesseiros e a mesma sensacao de toda manha. A mesma
rotina, as mesmas imagens, o mesmo tedio e aquele mesmo desespero crescente que sufoca, aprisiona e me envergonha. Esse dia que passa, que nao passa - que existe. Eu nao existo. Nao existo, ninguem ve, ninguem ouve (e o dia passa). Acendo a luz e tento nao sentir medo. Do que estou com medo? Se nao toco, nao existe. Assim como eu. Como sentir tanto medo de algo que nao sei, algo que nao tem, disso que nao e? Fecho os olhos e durmo. Despertador, cobertores, travesseiros e a mesma sensacao de toda manha...
Ja era noite. Sentada na cama apenas aguardava que ele aparecesse. Essa noite estava demorando. Nao sabia como entrava e como aparecia la sem fazer barulho algum, mas isso pouco me interessava. Nunca me demorei mais do que poucos segundos tentando achar uma solucao para suas aparicoes misteriosas e repentinas. O que importava sempre e que ele estava la, noite apos noite, antes de eu fechar meus olhos. Ele era amigo de infancia de uma das minhas melhores amigas. Ela sempre me dava forcas e me animava a insistir, a conversar com ele, e sempre torcia para que algo acontecesse entre nos. Podia dizer naquele momento que, gradativamente, estava honrando suas expectativas. Eu agradecia esse empenho da parte dela. Depois de tanta insistencia, finalmente funcionou. Quando comecamos a conversar, ele se revelou uma pessoa doce, gentil e carinhosa, e em pouquissimo tempo me cativou. Nao estavamos juntos, ele apenas vinha me ver. Nos conversavamos todas as noites ate que eu adormecesse, e entao ele ia embora. Eu sabia que deveria tomar uma atitude. Nao que aquela conversa de toda noite nao me fizesse feliz, mas eu queria estar junto dele sempre... Eu havia me apaixonado era isso que eu mais temia e queria que ele soubesse, porque tudo indicava que ele tambem havia se apaixonado por mim. Mas nao deveria revelar a ele o que sentia. Depois de tanto tempo, de tanta dor causada por outra pessoa e com o coracao desconfiado, cansado de sofrer, a ultima coisa que queria era me apaixonar novamente. Mas aconteceu, por mais que eu relutasse em nao permitir que isso acontecesse. Eu nao havia contado a minha amiga sobre nos. Apesar de nao estar acontecendo nada entre eu e ele, sei que ela poderia pensar que estavamos escondendo isso dela. Jamais quis que ela ou alguem pensasse assim, mas como nesse periodo ela estava viajando para fora da cidade, acabamos ficando algum tempo sem nos falar e ainda nao havia conseguido organizar um tempo mesmo que pequeno para ve-la depois que retornou. Estava envolvida em meus pensamentos, quando ele enfim apareceu. Misterioso como sempre, abriu a porta do mesmo jeito suave que sempre abria, sem fazer um ruido sequer, e fechou a porta depois de si com o mesmo silencio absoluto. Sempre o mesmo sorriso no rosto. Aquele sorriso lindo... Ele tentava passar a ideia de alguem durao, mas eu via alem daquela carapaca dura que ele havia criado para esconder suas fragilidades. Eu amava aquele jeito dele. Vinha todo sorridente, com seu colete de couro sem camisa, seu coturno e seu cinto de rebite cheio de correntes... Veio para mim, me beijou no rosto e sentou-se ao meu lado. Conversamos ate ficarmos cansados. Foi nesse dia que eu percebi que eu nao precisava dizer nada, ele ja sabia o que sentia por ele. E ele sentia o mesmo por mim. Eu deveria ter percebido isso antes, mas sou sempre tao desligada, tao desatenta a esse tipo de coisa... Adormeci apoiada em seu colo, aquele perfume tao delicioso me envolvendo delicadamente, sua voz embalando meu sono
e ele brincando com meus cabelos,. Quando acordei pela manha, ele nao estava mais la. No dia seguinte, como sempre esperei que ele chegasse. Ele veio mais cedo que o esperado, com o mesmo misterio, mas um sorriso nao tao aberto, nao tao feliz. Notei logo que havia algo errado. Antes que eu pudesse perguntar o que estava acontecendo, ele pediu que eu sentasse e se chegou ate mim. Preciso te contar uma coisa, ele disse. Algo esta muito errado nisso tudo e eu nao sei por onde comecar, foi o que entendi. Nao saberei explicar como foi aquele momento, nem como ele me falou aquelas coisas ou exatamente como reagi. Mas o que senti continua tao vivo em mim quanto naquele dia. Tudo que me disse, falou sem mudar de expressao, sem esbocar um daqueles sorrisos que eu tanto amava nele... Olhou fundo nos meus olhos como se pudesse ver minha alma e me disse, em voz baixa e amena, que havia morrido ha algum tempo. Nao quis perguntar quanto tempo nem como havia acontecido e ele tambem nao me disse, mas de uma forma ou de outra, ele e apenas um fantasma. Nao acreditei no inicio. Minha formacao cetica e cristao nao me permitia acreditar em manifestacoes sobrenaturais de vida alem-morte que nao se resumiam em ceu e inferno. Quando me dei conta de que aquilo era real, o choque foi terrivel. Eu sabia que ele estava dizendo a verdade. Aprendi a confiar naqueles olhos negros. Depois que o periodo de choque passou, eu precisava saber se ele me deixaria. Sempre temos aquele pensamento de que eles precisam encontrar a luz e ir embora para outro mundo... Mas ele me prometeu que nao me deixaria... Foi a primeira vez que eu beijei um fantasma. Foi meu primeiro beijo tambem. Aos poucos resolvi aceitar que aquilo era real, estava acontecendo comigo, mas nao era tao ruim. Na verdade, nao era ruim. De repente um pensamento me acometeu: nossa amiga, sua amiga desde as primeiras palavras, nao sabia disso. Se soubesse nao teria sempre nos incentivado, nao teria falado tao bem dele ou dito o que me dizia sobre ele. Quando ele veio me ver, tive que perguntar: Amanda ja sabe?. Ele fez um olhar tao triste... Eu sabia que ele a amava. Ela sempre reclamava sobre alguma coisa dele, sempre discutiam sobre alguma coisa, mas sao como irmaos, isso e normal. Sempre que ele precisava, ela estava ao seu lado, e Amanda tambem sabia que sempre poderia contar com ele. Quando disse que comecamos a conversar, ela so despejava suas qualidades em cima de mim. Voce deveria dizer a ela... Sim, eu devia. Mas como? Simplesmente diga. Simplesmente diga... Entao ele saiu e foi dizer a verdade a ela. Eu nao queria machuca-la, mas sei que ela tinha o direito e que precisava saber do que realmente aconteceu. Ela precisava entender que as coisas nao poderiam mais ser como antes. Aquilo nao pareceu justo aos meus olhos. Nao o vi contando a ela, mas a vi chorando enquanto ele ainda estava
la. Nao suportei ve-la chorar tanto, meu coracao ficou pesado como se eu mesma nao soubesse da verdade sobre ele ou como se aquilo tudo fosse minha culpa. Eu a abracei e deixei que suas lagrimas molhassem meu ombro. Ele saiu, triste e cabisbaixo, e desapareceu. Foi a primeira vez que ele a fez chorar.
o cabelo desgrenhado? Mal pode-se acreditar que essa boneca quebrada e maltrapilha ja teve seu valor. Sim, ela ja teve seus belos dias...Quanto vale uma boneca quebrada? Realmente, nao vale nada. Melhor deixa-la em seu velho canto escuro para que a poeira cubra a porcelana trincada. Quem brincaria com uma boneca quebrada?
Alguma vez voce ja sentiu que nao ha mais o que ser feito? Ja percebeu que o fundo do poco e ainda mais fundo, mais escuro e mais frio do que voce imaginou? Nem sei bem se isso realmente importa. Nao sei mais por que escrevo, por que ainda me preocupo em juntar meus pedacos e tentar cola-los com palavras. Nao funciona. Talvez sem as palavras eu ja teria enlouquecido. Que importa? Nada vai mudar [nunca]. Nada vai ser diferente. Cometi um erro terrivel; mortal. Eu me apeguei. Me apeguei aquele punhado de esperanca, aquela maldita luz fraca no fim do tunel, sem perceber que enquanto vislumbrava seu brilho estava caindo em uma terrivel armadilha. E de repente nao so a esperanca minima foi tirada de mim, nao so a luz fraca; todo o futuro, todo plano, toda fagulha que poderia um dia acender as cores embacadas e turvas que eu vejo... Nada era real. Nada era real. Nada era de fato real. Eles se divertem fazendo isso. Eu sei que eles sorriem mais a cada passo que dou em direcao ao nada. Nao consigo enxergar para onde ir, nao consigo tatear, nao consigo gritar, nao consigo correr, porque estou presa. Presa em coisa nenhuma e em mim. Mas quem se importa? Continue sorrindo (e sorria mais!) pois agora eu tenho certeza que nao existe futuro, nao existe esperanca e nao existe saida. Voces venceram.Eu nao estou no nada. Eu sou o nada. Abro meus olhos: e mais uma manha. Uma manhaquente, uma manha fria... Uma manha de sol, talvez uma manha nublada... Queimporta como e a manha se tudo que eu vejo e o infinito do vazio? Ao meu lado aparede fria ampara meu corpo, encolhido pelo desespero matinal que me assola atanto tempo. Do outro lado, a outra parede aproxima-se cada vez mais de mim,trazendo consigo a dor que me leva cativa. As paredes se aproximam, o ambientese une e aos poucos eu e ele nos tornamos um so. Somos um nosso sofrimento, umem nossa ansiedade, um em nossa apatia, um... Nao consigo respirar. Puxo o arem meu peito sofrego, mas ele nao consegue me dar esse sopro de vida. As paredes,o teto e o chao se juntam mais ainda num tenebroso abraco e eu no meio dele. Oespaco que havia para mim e cada vez menor. Ah, uma brisa! E o sopro da morteque veio me ouricar. Tento mais uma vez, no pouco espaco que me restou,respirar, e aspiro com toda forca aquela suave neblina do veneno da morte no ar.Nao ha mais esperanca. Nao ha mais saida. Arrasto-me, esgueirando-me pelas frestasescuras e umidas da solidao. O peso das paredes parece esmagador sobre meucorpo. Vejo uma mao estendida sobre mime tento, com toda forca, me agarrar a ela, mas ela nao esta la para mesocorrer. Chegou a hora. Eu sei o que ira acontecer e temo e tremo so imaginarque enfim, chegou a hora. Caminho em silencio em direcao ao meu matadouro. Bom dia. 1 costela de tira (corte que voce ja encontra pronto em butiques de carne ou
lojas especiais de algumas redes de supermercados) pesando aproximadamente 1,2 kg 100 g de manteiga sem sal 1 xicara (cha) de sal grossoBesunte toda a costela com a manteiga, "grude" o sal grosso e leve a grelha com os ossos voltados para baixo, a uma distancia de 45 cm do braseiro forte e uniforme durante uma hora. Os ossos deverao ficar expostos e esbranquicados, e a carne ja estara macia e suculenta. Baixe a grelha para 20 cm de distancia do braseiro, vire a carne e deixe mais 5 minutos para dourar. Sirva fatiada, bem quente e acompanhada de farinha de mandioca grossa e mandioca frita.
Nao existe referencia exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do dominio do fogo na pre-historia, o homem passou a assar a carne de caca quando percebeu que o processo a deixava mais macia.[1] Com o tempo as tecnicas foram aperfeicoadas, principalmente entre os cacadores e criadores de gado, dependendo sempre do tipo de carne e lenha disponiveis. Na America do Sul, a primeira grande area de criacao de gado foi o pampa, uma extensa regiao de pastagem natural que compreende parte do territorio do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil, alem da Argentina e Uruguai. Foi ali que os vaqueiros, conhecidos como gauchos, tornaram o prato famoso e tipico 1 peca de capa de file, limpa, com uma pequena camada de gordura 12 copo (americano) de suco de laranja 12 copo (americano) de vinho branco seco 1 colher (cha) de glutamato monossodico (ajinomoto) 1 xicara (cha) de sal grosso Misture o suco de laranja com o vinho branco e o ajinomoto. Com o auxilio de uma seringa com agulha bem grossa injete a mistura por todo o interior da carne e deixe tomar gosto durante uma noite na geladeira. Retire a carne da geladeira e deixe durante 1 hora em temperatura ambiente, em um recipiente fechado. A seguir esfregue o sal grosso por toda a peca, enrole-a em 4 voltas de papel celofane especial para churrasco, leve-a a parte alta da churrasqueira (50cm) e deixe durante aproximadamente 2 horas. Retire a carne do celofane e retorne a peca a churrasqueira, agora a uma distancia de 20 cm do braseiro durante apenas 3 minutos de cada lado, so para dourar. Sirva fatiado. Seja em dias festivos, seja a refeicao tradicional do domingo ou mesmo para uma pequena confraternizacao, o churrasco e o preferido pelos brasileiros. Quem e que nao gosta de uma carne de churrasco bem preparada? Pois ja diz o gaucho da fronteira: Churrasco e bom chimarrao, fandango, trago e mulher. E disso que o velho gosta e isso que o velho querSe voce quer dicas para o preparo de um bom churrasco para impressionar os seus amigos, acompanhe agora aqui no Comofas!Escolhendo a carne1) Evite comprar carnes congeladas. Se isso nao for possivel, deixe-a descongelando em temperatura ambiente por, pelo menos, 12 horas.2) E importante olhar para a gordura da carne: se ela estiver amarelo escuro, isso indica que a carne e de um animal velho, portanto, sinal de carne dura. Quanto a costela, os ossos chatos e grandes indicam animal velho.3) Se voce for fazer costela bovina, ela deve ter de 8 a 10 cm de largura. De preferencia para as costelas centrais do boi.Acendendo a Churrasqueira1) Limpe a sua churrasqueira das cinzas do ultimo churrasco ou entao de possiveis sujeiras que foram se acumulando nela.2) Coloque o carvao no canto da churrasqueira, pois assim a parede lateral da mesma tambem ira esquentar.3) Se voce for utilizar alcool para acender a churrasqueira, utilize o de 90o e nunca o de 46o, pois este possui muita agua em sua composicao o que dificulta para
que o carvao acenda. Utilizando um copo, jogue alcool no centro do carvao dentro da churrasqueira. Com o auxilio de um fosforo ou mesmo de um papel em chamas, coloque fogo no carvao.4) So coloque a carne para assar quando o carvao estiver em brasas, caso contrario, um gas toxico que e liberado no inicio da queima do carvao podera ficar impregnado na sua carne e causar diversos sintomas desagradaveis.5) Quando a brasa estiver bem intensa, espalhe o carvao, mas nao por toda a churrasqueira.6) O melhor fogo e aquele em que se forma uma camada de cinza por cima do braseiro, impedindo a formacao de labaredas.Preparando a carne1) O corte da carne deve ser feito no sentido transversal ao comprimento das fibras do musculo. Aparas de carne podem ser uteis para fazer brochetes conhecido como xixo no Rio Grande do Sul com cebola e pimentao.2) Deixe as carnes pegarem cor e calor antes de salgar: tire do fogo e espalhe sem exagero sal grosso ou medio por toda a carne. A carne salgada bem antes de ser colocada para assar fica dura e seca.3) Ao assar, deixe o lado mais magro da carne virado para o fogo, pois assim nao havera perda de gordura que da a suculencia a carne. Ja para as costelas, estas devem ser assadas com os ossos virados para baixo.
Cuidados Churrasqueira nao e lixeira. Nao deixe que as pessoas joguem guardanapos de papel usados, bitucas ou cinzas de cigarro no seu braseiro. O cheiro produzido pela queima desses residuos pode alterar o sabor da carne. O churrasco e uma das formas de se oferecer um almoco ou jantar mais aceitas em nosso pais, de origem no Rio Grande do Sul esse prato e saboroso e agrada qualquer um, afinal, falou em churrasco voce automaticamente fica com agua na boca, nao e? Se voce esta pensando em organizar um churrasco e esta cheio de duvidas, nao sabe nem mesmo por onde comecar? Pois bem, selecionamos justamente essa tematica para esse artigo, esperamos poder lhe ajudar, siga nossas dicas e saiba a seguir como organizar um churrasco nota 10!O primeiro passo para se organizar um churrasco e saber quem vai participar para calcular a quantidade de carne que vai precisar assar, entao comece fazendo aquela velha e boa lista de convidados. Por mais que seja uma simples reuniao entre amigos voce precisa contabilizar o numero de pessoas que irao ao churrasco, afinal, voce quer servi-los bem e nao e de bom gosto que falte comida, principalmente, e claro, a carne, essa e a primeira regra de etiqueta ao anfitriao do um bom churrasco.Ao saber quantos convidados irao ao churrasco voce deve contabilizar a quantia de comida que devera ser comprada de acordo com o numero de convidados, para nao sobrar nem faltar comida. Se o numero de pessoas for muito grande e a churrasqueira da sua casa nao for suficiente para comportar todos os amigos entao e preciso que se providencie algum outro local para melhor organizar o churrasco e so depois fazer os convites.Depois de saber quantas pessoas irao ao churrasco, e ter decidido o local onde ira realizar, passaremos para o proximo passo da organizacao de um churrasco: o calculo da comida. E recomendado, primeiramente que voce conheca os convidados do churrasco, assim, fica mais facil de acertar nos gostos, mas se nao for nessas condicoes, as medidas mais indicadas sao de 400 a 600 gramas de carne para cada convidado.O churrasco e uma das formas de se oferecer um almoco ou jantar mais aceitas em nosso pais, de origem no Rio Grande do Sul esse prato e saboroso e agrada qualquer um, afinal, falou em churrasco voce automaticamente fica com agua na boca, nao e? Se voce esta pensando em organizar um churrasco e esta cheio de duvidas, nao sabe nem mesmo por onde comecar? Pois bem, selecionamos justamente essa tematica para esse artigo, esperamos poder lhe ajudar, siga nossas dicas e saiba a seguir como organizar um churrasco nota 10!O primeiro passo para se organizar um churrasco e saber quem vai participar para calcular a quantidade de carne que vai precisar assar, entao comece fazendo aquela velha e boa lista de convidados. Por mais que seja uma simples reuniao entre amigos voce precisa contabilizar o numero de pessoas que irao ao churrasco, afinal, voce quer servi-los bem e nao e de bom gosto que falte comida, principalmente, e claro,
a carne, essa e a primeira regra de etiqueta ao anfitriao do um bom churrasco.Ao saber quantos convidados irao ao churrasco voce deve contabilizar a quantia de comida que devera ser comprada de acordo com o numero de convidados, para nao sobrar nem faltar comida. Se o numero de pessoas for muito grande e a churrasqueira da sua casa nao for suficiente para comportar todos os amigos entao e preciso que se providencie algum outro local para melhor organizar o churrasco e so depois fazer os convites.