Hoje e domingo de Pascoa, ja comeram muito chocolate?Hoje pode! So nao abusar de mais, para nao prejudicar sua silhueta.Siga as dicas do post anterior "Como Controlar-se", e vai dar tudo certo!Feliz Pascoa e aproveitem!!!!!! Se voce acordou com o pe esquerdo, nada melhor do que um chocolate para melhorar o dia e o astral. Alguns alimentos tem o poder de estimular a sintese de serotonina, neurotransmissor responsavel pela sensacao de bem-estar e pelo controle do stress. O chocolate e um deles. Exatamente por disponibilizar mais substancias chamadas de neurotransmissores, o chocolate atua com efeito similar a muitos antidepressivos, principalmente os inibidores de receptacao de serotonina, levando a melhora do humor e da ansiedade, garante o neurologista Rubens Wajnsztejn, da Faculdade de Medicina do ABC. Portanto, quando voce estiver triste, coma um chocolatinho!FONTE: Revista Coop de marco de 2009 Ontem eu conversei com uma nutricionista sobre chocolate. E tirei algumas duvidas.PERGUNTA: Chocolate e nutritivo?RESPOSTA: Se for com 85% de cacau sim.PERGUNTA: O que acontece se eu comer chocolate D+?RESPOSTA: Engorda e aumenta o colesterol.PERGUNTA: Tem hora para comer chocolate?RESPOSTA: Nao tem hora especifica, e so nao abusar.PERGUNTA: Posso comer chocolate todos os dias?RESPOSTA: Nao pode todo dia. Estudos demonstram que a civilizacao Olmeca foi a primeira a aproveitar o fruto do cacaueiro. Eles habitavam as terras baixas do Golfo do Mexico. Evidencias arqueologicas comprovam que pouco depois os Maias, Toltecas e Astecas tambem ja utilizavam o cacau, e consideravam-no o alimento dos Deuses. Nesta epoca o cacau era usado como uma bebida, geralmente acrescida de algum condimento. Era ingerida pelos sacerdotes em rituais religiosos. Houve tempo tambem, na mesma epoca, em que as sementes de cacau, de tao valorizadas, viraram moeda corrente. Eram usadas como meio de troca a referencial de valor. Historicamente, foi Cristovam Colombo quem descobriu o cacau para a Europa, quando de sua quarta viagem ao Novo Mundo, por volta de 1502. Teria levado sementes de cacau para o rei Fernando II, sementes estas que passaram despercebidas no meio de todas as outras riquezas que trouxe. Em 1519, Hernando Cortez descobriu o cacau durante suas conquistas no Mexico, mas os espanhois nao gostavam muito da bebida, achando-a fria, gordurosa a amarga. Porem logo perceberam o valor da semente como referencial de valor a moeda de troca. Em nome da coroa Espanhola comecou plantacoes de cacau no Mexico onde a "moeda" seria cultivada. Em 1528, Cortez trouxe de volta para a Espanha cacau a as ferramentas necessarias para seu preparo. Com o passar do tempo, os espanhois comecaram a agregar acucar a outros adocantes a bebida, tornando-a menos amarga a mais palatavel, portanto, ao gosto Europeu. Estes passaram a tomar o liquido quente, e o chocolate quente comecava cada vez mais a cair no gosto da elite espanhola. Tambem nesta epoca o cacau comecou a ser feito em tabletes, que depois eram mais facilmente transformados em bebida. Ao longo dos proximos 150 anos, a novidade foi se espalhando pelo resto da Europa, e seu use foi sendo difundido na Franca, Inglaterra, Alemanha, Italia, etc. Varios ingredientes continuavam sendo agregados ao