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De todo o seu desamor serei desatentoAgora, sem um apelo, e nunca, enquantoQue mesmo o impasse de um entretantoSele e desencante nosso estranhamentoQuero esquece-lo em cada nao-momentoE em seu calor vou me recolher num cantoE chorar meu choro, e rezar para meu santoPorque pensar no pesar, e puro sofrimentoE, por mim, quando um dia eu me cureDepois da morte, tristeza para quem ja tiveOu, talvez, a solitude, que ninguem reclamaEu possa me arrepender do que nao fiz (e revide):Pois sou humano, repleto de humor e dramaPaciencia tem limite: voce, sozinha, que se torture.[Guilherme Ramos, 09/07/2015, 9h40. Perdoe-me, Vinicius (pela parodia*, parafrase e ousadia), mas poesia tambem e fundamental...]Coincidentemente (ou nao), acordei com vontade de fazer uma parodia. Essa parodia. Dai, minha amiga Rita Coruripe me lembrou: hoje (09/07/2015), faz 35 anos de falecimento do poetinha. Que coisa, hein? Emoticon grin Viva Vinicius!Imagem: Google. Sim, de novo. Agora, foi uma cronica minha, "Intragavel", que ficou em 3o lugar no "I Concurso de Cronicas Ivone dos Santos", promovido pela Secretaria de Estado da Cultura de Alagoas. Agora, posso dizer que comecei a "ganhar dinheiro" com literatura. E que venha 2017!Agradecimentos a Juliana Alves e Maria de Fatima, por terem, respectivamente, me informado e me incentivado a participar do concurso. Esse premio tambem e de voces, queridas!Em breve postarei a cronica por aqui.Abracos! Estou apaixonado. Por uma mulher que gosta de ler.Por uma mulher que e tao linda que nao precisa tirar selfies a cada instante.Por uma mulher que curte filmes, series, coisas comuns de entretenimento. Mas pode discutir um poema de Leminski ou um filme de Scorsese. Mesmo que nenhum de nos dois entenda disso.Por uma mulher que e tao divertida que ate sua TPM e apenas uma reforma na rotina.Por uma mulher que e tao inteligente que nao se importa com respostas. Apenas com perguntas.Por uma mulher que e tao compreensiva que descarta qualquer defeito meu (ela tambem tem os dela).Por uma mulher que e tao solidaria, que divide sua solidao comigo. E eu com a dela.Por uma mulher que aproveite a vida como se fosse seu ultimo dia. Porque nossos dias sao unicos.Por uma mulher que e tao infantil (tanto quanto eu) se quiser.Por uma mulher que e poeta, porque sabe fazer da sua vida (e da minha) uma eterna poesia.Por uma mulher que e ela. Apenas ela. Sem querer ser mais ninguem. Nem antes, nem depois. So na cama. Ah! Na cama a gente pode tudo. E mais um pouco.Por uma mulher que acredita num mundo melhor. E nao estou nele. Ela e seu proprio mundo ideal. Eu cheguei para somar.Por uma mulher que e tao mulher, que nao se preocupa em se provar. Ela e a prova viva disso. E pronto. Para que mais?Estou apaixonado. Por ela.Ela tambem. Por mim.So precisamos saber.(Guilherme Ramos, 14/03/2015, 13h.)Imagem: Google. 2015 continua um ano super-fertil! Outro livro meu (Minha Furia e Outros Demonios) foi premiado pelo edital da Imprensa Oficial Graciliano Ramos! Obrigado a tod@s que acreditam em mim, em especial, neste livro: Sara Albuquerque, Juliana Alves, Islane Franca, Carleane Correia e Nilton Resende
(leitores, criticos e revisores - nao necessariamente nessa ordem). Meus agradecimentos, tambem, a Deborah Moraes, Arriete Vilela, Carol Teles, entre outr@s, que me incentivam a continuar sonhando... Literalmente.O premio e de voces!
primeiro com os olhos, uma me chamou mais atencao: o Peixe a la Italiana (file de tilapia assado em crosta de ervas e limao com musseline de batata e brocolis e arroz de tomate seco) criacao do chef Leandro Ricardo da Silva. Devo experimentar em breve e em seguida deixo aqui registrado se esse prato vale a pena entrar para o cardapio. Segundo informacoes do marketing do shopping alguns pratos deverao entrar para o cardapio original do restaurante.Para verem os pratos do Festival e so acessar http://www.seumundodamoda.com.br/ e clicar no link do evento. So espero que ninguem fique so olhando ;)
Ja virou tradicao natalina na minha familia!!! Todo natal nao pode faltar o delicioso pudim de morango com calda de chocolate.Segue abaixo a receita dessa delicia da foto. E uma sobremesa indicada para qualquer ocasiao e que agrada a todos. So um detalhe: a calda rende muito. O que pode ser feito e congelar e tomar como sorvete ou entao guarda-la para a proxima receita do pudim de morango.Bom apetite!! ;)Pudim de morango com calda de chocolatePudim 1 lata leite condensado1 lata de creme de leite (com soro)1 lata de leite5 folhas de gelatina vermelhaFerver o leite e desmanchar a gelatina nele. Antes de misturar a gelatina, desmancha-la em agua gelada. Misturar com o creme de leite e com o leite condensado. Levar a geladeira por 12hs. Untar a forma com oleo.Cobertura1 lata de leite condensado4 colheres de sopa de Nescau1 lata de creme de leiteFerver uma lata de leite condensado por 30 min na panela de pressao. Passar no liquidificador com 4 colheres de sopa de Nescau e 1 lata de creme de leite com soro. So colocar a cobertura na hora de servir. Gosto muito do restaurante Chez Georges. Acomodacoes agradaveis, garcons atenciosos... Geralmente quando penso em comer la logo me vem a mente o File ao Cafe de Paris que e divinooooooooo...so que como boa gourmet (comilona) achei que ja estava na hora de variar um pouco. Optei pela codorna desossada recheada com foie gras (pate de figado de pato ou ganso) acompanhada de pure de mandioquinha. Era exatamente assim que tinha no cardapio. Quando chega o prato alem do que tinha sido descrito no cardapio notei que as codornas vinham cobertas com uma calda doce... confirmei com o restaurante que era molho demi-glace com amora. Concluindo achei que era muita informacao para um prato so: codorna + foie gras + pure de mandioquinha + calda doce = conjunto nao muito agradavel. Enquanto isso meu namorado se acabava com a pedida sem erro: File ao Cafe de Paris. Fiquei comendo minha codorna cheia dos mais mais mais so de olho naquele file ao alho. ;)Fotos: a primeira e o File ao Cafe de Paris e a segunda e a Codorna.Obs: O File ao Cafe de Paris e acompanhado apenas de batata frita, nesta foto foi pedida uma porcao extra de arroz. No ultimo sabado (20.09.2008) fui ao Manhattan Bar. Tinha ido uma vez ha alguns anos e fazia tempo que queria ir la de novo porque acho a proposta muito interessante: o cardapio e elaborado e diversificado e a ideia dos garcons cantores e otima!!! Eles cantam muito! Pedi pernil de cordeiro ao molho funghi com legumes e batata gratinada. Estava regular . Faltou um tchan na comida sabe?! E quando junta o valor do couvert (R$ 25,00) + o preco do prato (em media R$ 32,00) + bebida + 10%...sai caro (R$ 70,00 em diante). Ahh um detalhe, ao sentarmos na mesa passamos mais de 10 minutos sem ninguem nos atender, dai chamei o garcom e pedi o cardapio mas ele me trouxe o cardapio de bebidas...dai com
mais esforco consegui chamar novamente outro garcom e expliquei que queria ser atendida (pode uma coisa dessa?!)... entao o garcom trouxe 4 cardapios sendo que na mesa haviam 5 pessoas e o meu estava com as folhas amassadas e uma delas solta. Ahhhh mais uma coisa tinha um garcom (o mesmo que me trouxe o cardapio de bebidas) que nao parava de esbarrar na minha cadeira. Conclusao comida e atendimento deixaram a desejar.Mais informacoes no site http://www.manhattanbar.com.br/ que por sinal esta poluidissimo da uma ideia muito diferente do que e o restaurante. Fica a dica para os mentores do estabelecimento mudarem urgentemente esse site que esta horrivel. O restaurante merece um site mais fino e classico.
batatas gratinadasRisoto de lagosta e vieira com dueto de Cablanca e Prima DonnaO Restaurante Due fica localizado na Av. Manoel Borba, 350Praca do Jacare, Olinda-PE. Funciona de terca a quinta de 19hs a 0h, sexta e sabado de 19hs a 01h e no domingo de 12hs as 17hs. Fone: (81) 3429-2956.
Estava eu la no Recife antigo (sabado 27.09.08) saindo de um evento da Regata Recife Fernando de Noronha quando me deparo em pleno Marco Zero com a Roda de Boteco: uma estrutura com o nome do evento (foto acima), um monte de barraquinhas (igual aquelas que ficam no carnaval do Recife Antigo) e um palco. O palco era do evento Recife das Aguas que ia ate domingo dia 28.09.08. Porem espero que mantenham o palco para a Roda de Boteco porque enquanto comi fiquei escutando um grupo tocando samba de roda, ou seja, boteco e samba de roda tudo a ver, nao e?!.Comi o prato que representava o Restaurante Barraco chamado Charque ao Forno (foto abaixo). Se a charque foi ao forno antes de ser refogada eu nao sei, mas apenas vi ela sendo refogada com pimentao verde, cebola e tomate e era acompanhada de farofa. Estava muito bom (qual o erro de refogar a charque com os ingredientes citados e nao ficar bom?! So se a charque estiver dura, mas que nesse caso estava molinha)!Achei que as barracas poderiam ser mais charmosas e arrumadinhas e ter mais de uma opcao de pratos por barraca. Cada barraca (restaurante) participa apenas com um prato e que nem sempre tem muito a ver com boteco como caldeirada de frutos do mar ou arroz de polvo. As barracas que vendem comida nao podem vender bebidas e ha duas barracas apenas com este fim, ou seja, se voce pretende ficar petiscando e curtindo o som esqueca! Porque tera que ficar se levantando pra pegar sua cerveja e pra procurar qual sera o proximo petisco que vai querer degustar. Como os pratos sao mais elaborados (prato refeicao e nao petisco), dependendo do que voce comer nao tera mais fome para experimentar outros.Particularmente senti falta de petisco. Eu nao sei voces, mas para mim boteco representa petiscos saborosos e cerveja gelada sendo servida.Como fui no primeiro dia do festival pode ser que haja melhora em alguma coisa que citei. A Roda de Boteco 2008 vai de 27 setembro a 08 de novembro. Domingaoooo...fomos em um restaurante que recentemente saiu na Veja sobre um prato chamado dobradinha de bacalhau. Nesse dia nao comemos esse tal prato...comemos outras coisas, mas sem muita relevancia de comentar aqui. Porem houve um destaque: pedimos de entrada codornas assadas! La vem eu com codorna de novo...kkkkkk....Mas essas estavam muitooooo boasssss...sequinhas, crocantes, carnudas....foi momento de silencio na mesa....concentracao total em saborear esse acepipe. Os ossinhos vem tao torrados que praticamente nao sobra nada dessa little chicken. Nota 10 para essa codorna assada. Ia esquecendo de comentar a sobremesa: cartola de chocolate. Bastante saborasa, mas que infelizmente vou ficar devendo a foto. O Cantinho da Paz fica na Rua Antonio Ferreira Campos, 5024 - Candeias - Jaboatao dos Guararapes/PE, telefone 3469-4359. Como tinha prometido dar minha opiniao no prato citado na postagem anterior vamos la:Adorei o prato! a combinacao ficou muito boa! tava uma delicia!So que....a foto do folder me ludibriou (a esquerda)!!! olha o tamanho do file de tilapia do folder (foto a esquerda) com
Discutimos muito sobre curriculo e como os valores devem ser trabalhados em sala de aula alem do conteudo.Pensando e refletindo sobre isso, em um dos primeiros posts desse blog, foi falado sobre os chamados curriculo oculto e curriculo experencial em que o aluno aprende e tem contato com valores, posturas e modos de agir capazes de influenciar na sua formacao de carater e na sua formacao como pessoa.Quando fui apresentada a esse video nao pude deixar de me encantar e de associa-lo justamente ao trabalho cultural e historico que do mesmo pode originar. A riqueza nessa letra, no ritmo, na mudanca dos generos musicais que a propria traz, pode ser trabalhada em sala de aula por professores de todas as areas e com reflexoes de uma grandeza inimaginaveis.Trata-se de uma satira feita por um grupo musical chamado El Efecto narrando um possivel encontro entre o grupo do cangaceiro Lampiao e o empresario Eike Batista.Disponibilizo o mesmo a todos que se interessem em refletir um pouco sobre este trabalho, que repito, de uma riqueza muito grande a ser explorada dentro da sala de aula. O video apresenta a opcao legenda a partir do botao cc.Abracos e ate a proxima! ;)Fonte:http://www.youtube.com/watch?v=2F-ZYs2NlYU&feature=share Bem, achei o video muito interessante, e como tudo que e interessante, ha sempre pontos a serem discutidos tanto positivamente quanto negativamente.Primeiramente, Ken Robinson inicia seu discurso "tentando" tratar com humor um ponto crucial e que infelizmente podemos dizer que sentimos na pele: o fato de trabalharmos com educacao. Como isso pode ser visto com tamanho desprezo pela sociedade? Nao digo apenas da questao salarial, ou pelo fato de que a maioria dos pais acham que seus filhos sao de nossas responsabilidades, mas digo pela carga preconceituosa que nossa profissao traz. Quem nunca ouviu um: Nossa! ou senao um simples arregalar de olhos que demonstram decepcao quando vc diz: sou professora! Ou ate mesmo os mais ousados que soltam: Coitada!Desculpe o termo, mas isso e um SACO! Confesso que tento, mas em alguns momentos acho que o erro realmente esta em mim, em ser professora.Certa vez ouvi de uma infeliz criatura que puxei papo em um onibus a seguinte frase: E dificl a gente escolher o que vai ser nao e? So sei de uma coisa, nunca vou querer ser professora! Acho que so escolhe ser professor que nao tem competencia pra fazer engenharia, medicina, ou qualquer outra coisa. E claro, para terminar e fechar com chave de ouro ela me olha e diz: Voce nao acha? O que voce faz?Eu, totalmente perplexa respondi: Sou professora! kkkkkkkkHoje soa como engracado, mas na hora foi um misto de constrangimento, indignacao, raiva e ainda ter que pensar como responder a isso com educacao, afinal, sou professora e mexo com educacao em todos os niveis interpretativos da palavra. Bem, deixando as lamurias no que diz respeito a visao "pequena e turva" da maioria da populacao, outro ponto que Ken Robinson apresenta e que de verdade me irrita e: Como e facil as pessoas criticarem a escola? Ou seja, a escola nao serve pra nada! Sinceramente, isso
me deixa furiosa.Claro que ha lacunas a serem preenchidas, vertentes a serem mudadas e melhoradas, erros, como em TODA profissao e ambiente de trabalho, mas por que so a escola recebe criticas?E muito facil um "bambambam" que nunca sequer entrou em uma sala de aula escrever textos lindos e maravilhosos dizendo como a escola deveria ser, ou como o professor deve preparar e administrar suas aulas. Papel aceita tudo! Mas a pratica e completamente diferente.Concordo que a educacao em muito precisa mudar! Concordo que o professor precisa se empenhar um pouco mais e comecar a refletir em que tipo de pessoa pretende formar a partir do que ensina, mas temos muitos professores bons, mesmo dando aulas na forma tradicional que tanto e criticada, e temos pessimos professores que sempre pregam um ensino diferenciado e significativo que nao honram seu discurso quando em sala de aula.Muitas verdades foram sim ditas por Ken Robinson, mas e seu ponto de vista no que diz respeito a educacao, como ele mesmo disse, falar de educacao e tao dificil quanto falar de religiao, time de futebol, etc.E bom termos cuidado com o que ouvimos, lemos e vemos sempre. Filtrar as informacoes nao e uma tarefa facil, mas a meu ver, faz-se necessaria ate mesmo quando dizemos ou ouvimos um bom dia como cumprimento enquanto andamos na rua.
seu proprio umbigo!Comeca-se a enxergar o homem como sujeito com direitos, vontade e deveres, mas de forma subjetiva, nao na estrutura da sociedade como um todo.O curriculo tambem perde essa estruturacao. O conhecimento nao parte mais de uma base comum, eles se relacionam e se emaranham. O numero de informacoes torna-se algo assustadoramente grandioso de forma que acompanha-las e reconhecer a partir dessas o conhecimento intrinseco torna-se algo inalcancavel. Olha-se a superficialidade. Surgem as teorias pos-criticas de curriculos que focam nos discursos pequenos e subjetivos sem amplia-los de forma global.O conhecimento, os bens, as relacoes, os valores, tornam-se liquidos, fluidos, passageiros!Diante disso ve-se que o curriculo nao e apenas organizacao de disciplinas, mas tambem e praxis. Composto de teorias, explicacoes e pratica reflexiva em sala de aula, possui o objetivo de formacao do aluno. Mas, que aluno? Que formacao? O que ele precisa saber? Como ele precisa saber? O curriculo tambem e fluido diante dessa visao pos moderna? O conhecimento tido como importante hoje nao o sera mais adiante? Quem define isso?Questoes a serem pensadas, re-pensadas e discutidas.O que penso? Bem... e muito facil escrever dando diretrizes de como se deve ou nao agir ou ver o conhecimento, visto que papel aceita tudo e esse tudo fica lindo e colorido. Mas tambem vejo que e mais facil ainda criticar o que esta escrito usando o subterfugio de que e dificil, impossivel, a escola nao aceita mudancas, os alunos nao estao a fim, nao tenho tempo, nao tenho conhecimento para um trabalho de tal natureza e por ai vai...Entao, sobre mim, sobre miha pratica, sobre visao como professora, pesquisadora e cidada que pensa e reflete (e le um pouco, nao tanto quanto devia, confesso!), creio que o inicio de tudo e o professor acreditar em seu trabalho e nos objetivos que pretende alcancar. Tendo estes objetivos solidos e fortificados, acreditando que o trabalho que desenvolve realmente e bem feito (seja tradicional, critico, pos-critico) com certeza fara a diferenca em seu modo de agir, de falar, de comportar, de tratar, de respeitar e de abordar o conteudo a ser trabalhado em sala (escolhido por ele ou em concordancia)!Ate a proxima postagem ;)
Quando vemos filmes, revistas ou imagens antigas sobre escola, imediatamente somos remetidos a um ambiente cheio de salas separadas e contendo carteiras enfileiradas, quadros, ordem e professores.Tambem somos remetidos a ideia de local de saber a ser aprendido! Lugar em que ha algo novo a se aprender que pode ou nao ter serventia.Essa imagem ainda vem a nossa mente ao pensarmos em escola, mas ao mesmo tempo percebemos que a escola, atualmente, perdeu o seu "privilegio" como ambiente para se aprender e ensinar.O conhecimento esta em toda parte. A todo instante somos tomados por novas informacoes das quais devemos discernir o que e conhecimento. O saber torna-se democratico, ou seja, todos temos acesso de maneira facilitada ao saber por meio das tecnologias e merecemos aprender.A nocao anterior de professor como senhor do saber comeca a ser questionada, visto que nao existe mais local, tempo e limite para se obter informacao e conhecimento. O professor, antes visto como "o mestre"deve estar sempre em estado de alerta diante dessa nova realidade pois a qualquer momento pode ser "desafiado" ou ate mesmo intimidado por uma questao cuja resposta sera: NAO SEI!Nao existe limites para a educacao, para o aprendizado e para a profissionalizacao.A educacao a distancia e uma prova disso. Atraves do computador e da internet o conhecimento e disseminado e multiplicado.Lindo! Porem, nem tudo e um mar de rosas, claro que surgem os contras: onde esta o sujeito? a otimizacao do tempo faz com que todos sejam tratados como um so, sem suas particularidades, dificuldades, medos e resistencias.Coloca-se todos em um mesmo nivel, em um mesmo patamar! Refletir sobre o processo de ensino e aprendizagem nao e uma tarefa facil visto que todos somos sujeitos com necessidades proprias. Como atender a essa sociedade mista que anseia por conhecimento de forma diversa? Como pensar em curriculo a partir disso? Como definir o que e relevante e passivel de abordagem em sala de aula se o que e relevante a meus olhos pode nao ser a olhos de outros? O contrario tambem pode acontecer!A cada dia tenho mais certeza do seguinte: Ser professor e ser aventureiro, desbravador, cacador de tesouros, desvendador de enigmas e acima de tudo, um constante aluno, pois somente sendo aluno eternamente podemos ter a honra (ou quem sabe a petulancia) de dizer que podemos auxiliar na formacao de seres em busca de conhecimento! O discurso apresentado no video e capaz de nos fazer refletir sobre inumeras coisas, principalmente sobre a formacao de nossos alunos.Quando vamos a escola levamos uma bagagem de visoes sobre fatos que sao capazes de caracterizar quem somos. Entretanto, nao podemos esquecer que esse olhar e a forma que cada um de nos enxergamos o mundo e as situacoes que nos sao apresentadas, podendo modificar-se a partir de cada observador, de seus valores pessoais e de suas crencas. Ou seja, a sala de aula nada mais e que um cenario hibrido e heterogeneo composto por seres dotados de direitos e deveres principalmente no que diz respeito a sua postura e opiniao.Dessa forma, e importante que essas visoes sejam reveladas
e discutidas, mas sempre com respeito pela opiniao do outro. Devemos tirar os olhos de nosso umbigo e enxergar o mundo de forma ampla, de outras perspectivas. Nao e defeito se confundir, nao e ruim estar errado, desde que esteja aberto a entender o motivo de seu equivoco e conserta-lo. Aprender a partir dos erros... Passo importante nao so dentro da sala de aula, mas sim para a vida de forma geral.Como Freire apresenta, o aluno nao e um jarro vazio, e um ser dotado de conhecimentos que devem ser respeitados e confrontados de maneira correta para que haja aprendizado. Como entao pensar em um curriculo nacional? Como igualar o ensino de forma que todos recebam o mesmo conjunto de conhecimentos se estamos falando de seres diferentes, em locais distintos com necessidades diversificadas?Nao podemos pensar em formar um conjunto homogeneo de seres com pensamentos e conhecimentos iguais.Olhar alem! Sair da caverna...Freire e enfatico ao discutir sobre o processo de ensino, pois o professor deve ser critico, reflexivo, pesquisador e principalmente, deve saber respeitar o educando, seus conhecimentos, suas duvidas, o ambiente em que trabalha e a si mesmo. E respeitando que se adquire respeito!Trabalhamos na formacao de GENTE! GENTE que pensa e sabe reconhecer que o outro tambem e GENTE e deve ser respeitado. Freire apresenta um trecho que a meu ver e capaz de resumir tudo o que se deve pensar sobre educacao, ensino, cidadania, respeito e visao de mundo. Um trecho que e capaz de nos fazer pensar sobre a historia que construimos e analisa-la de modo nao torna-la unica, de nao torna-la nossa prisao ou a venda de nossos olhos: "(...) nao e minha arrogancia intelectual a que fala de minha rigorosidade cientifica. Nem a arrogancia e sinal de competencia, nem a competencia e sinal da arrogancia. Nao nego a competencia, por outro lado, de certos arrogantes, mas lamento neles a ausencia da simplicidade que, nao diminuindo em nada seu saber, os faria gente melhor. Gente mais gente." (FREIRE, 2011, p.143)