A Saga Vegana virou empresa!!! Como varias pessoas nos pedia para encomendar nossos pratos, acabamos por colocar em pratica este desejo de nossos apreciadores, juntando com a necessidade pessoal de ampliar um pouco o orcamento.Acaba de surgir a Saga Vegana encomendas de alimentos livres de componentes animais! Saga Vegana - A empresaEm especial ao pessoal do DF, visitem o nosso site e facam as suas encomendas. :-)O endereco e www.sagavegana.com.brAproveitando ao registro do dominio .br, tambem registrei o .com mas se direcionando para ca mesmo.Espero que gostem RECEITA AUTORAL, divulgada dia 23/08/12, se copiar indique este endereco como fonte:(http://sagavegana.com/2012/08/omelete-saga-vegana.html).Umareceita totalmente inventada por mim, ficou identico ao omeletetradicional, muito saboroso.Ingredientes:Paratres omeletes: 5porcoes de substituto de ovo (http://sagavegana.com/2012/08/substituto-de-ovo.html)3colheres (sopa) cheias (= 75g) de refugo do leite de amendoa (veja http://sagavegana.com/2012/06/leites-vegetais-caseiros.html) 50ml de azeite de oliva1xicara de leite vegetal (ja usei de soja e de amendoa)3colheres (sopa) cheias (= 90g) de farinha de trigo2colheres (sopa) (= 20g) de levedura nutricional (nutritional yeast), podendoser adquido neste site estrangeiro:http://store.veganessentials.com/red-star-nutritional-yeast-p734.aspx, comprei dois potes e chegou depois de uns 20 dias.2colheres (cha) de sal1colher (cha) de fermento quimico (uso o po Royal)umacebola picadaalhoa gosto3pitadas de goma xantana (comprei pelo site http://loja.gastronomylab.com)Cheiroverde a gostoUtensiliosFrigideiraantiaderente para crepeModode fazer:Batatodos os ingredientes no liquidificador (com excecao da cebola echeiro verde).Podebater tambem um pouco da cebola picada no liquidificador.Omelete ainda cru.Despejena frigideira e espalhe a cebola picada e cheiro verde por cima. Use uma tampa. Vire o omelete quando estiver bem moreno por baixo.Fica maravilhoso acompanhado de queijo de macadamia! P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }Cookies Saga VeganaUma receita que eu inventei, e bem macio. Entre parenteses aporcao (ou copo)Acucar mascavo (2)Amido de milho (1)Banana amassada (1) - nao e apenas 1 banana.Farinha de trigointegral (1)Farinha de arroz (1)Granola (1)Refugo de amendoa (1)Suco de laranja (1)Farinha de linhaca (12)Gergelim branco (12)Gergelim preto (12)Oleo de girassol (12)Fermento quimico (14)Misturar tudo e colocarem forma untada com oleo.Assar em 180o por 40minutos Uma farofa que nao leva nem farinha, nem ovo, e ainda me lembra, mesmo que de longe, farofa de gema de ovo com sardinha. Invencao 100% minha. ;-) P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }Azeite o quanto baste (na proxima vez experimentarei colocar margarina vegetal)300 g de Grao de bicocozido e sem casca2 copos grandes de Refugo deamendoim torrado1 cebola grade cortadaem fatias3 dentes de alhoamassadoSal a gostoPimentas moidas agostoCheiro verde Em uma cacarola fritara cebola em azeite e acrescente o alho, pimentas e o sal.Acrescente o grao debico e deixe fritar um pouco.Acrescente o refugo deamendoim e mexa bem.Confira o tempero ecorrija o sal e temperos conforme a necessidade.Ao final acrescente a cebolinha e a salsa picadas.Obs. O refugo se consegue na fabricacao do leite de amendoim, veja como faze-lo aqui: http://sagavegana.blogspot.com.br/2012/06/leites-vegetais-caseiros.html Somos feitos de carne, mas temos de viver como se fossemos de ferro.Sigmund Freud A obsessao pelo suicidio e propria de quem nao pode viver, nem morrer, e cuja atencao nunca se afasta dessa dupla impossibilidade.Emil Cioran So ha duas maneiras de viver a vida: a primeira e vive-la como se os milagres nao existissem. A segunda e vive-la como se