Doce segunda feira..de volta a rotina *-*!! Hoje, com esse friozinho ''basico'' que fez, nada como comer algo quentinho..logo pensei numa torta salgada para o cafe da tarde das criancas! Mas cade disposicao para colocar a mao na massa?Entao lancei mao de uma receitinha ''quebra galho'' feita com sobra de arroz cozido: simples, pratica, mas nao menos saborosa e nutritiva do que outras que ja postei aqui.Vejam as fotos e vamos as quantidade (tudo no robozinho/liquidificador, como eu aprecio...hehe)Massa:02 ovos1 xicara (cha de leite)1/2 xicara de (cha) de oleo1 cubo de caldo de galinha2 xicaras (cha) de arroz cozido e frio (sobras)1/2 xicara (cha) de farinha de trigoBata tudo no liquidificador, acrescente 1 colher de (sopa) fermento em po e misturar bem.Coloque numa assadeira untada e alise com as costas de uma colher.Aplique o recheio as colheradas, a gosto.Opcao (usei nesta receita)1 pedaco (cerca de 200gr) de queijo minas meia cura, ralado grosso150gr de mortadela defumada cortada em tirinhas finas1/2 lata de milho verde escorridocheiro verde a gostoMisturar tudo, simplesmente.Leve para assar ate dourar!!Outras opcoes de recheio:* sardinha ao molho de tomate* refogadinho de salsicha com ervilha* frango desfiado com requeijao de copo* calabreza moida* ovos cozidos com legumesTudo fica muito bom, so depende do gosto e disponibilidade dos ingredientes no momento.*-* Coma feliz, seja feliz!!Beijao e ate a proxima!! Muffins Fofinhos *.*O dia aqui em Londres City esta bem friozinho..choveu ne (gracas a Deus!!) e como e de praxe, da aquela preguicinha...uma fome sem motivo (hehe)...ai ja viu ne?Para fazer uma ''graca'' resolvi experimentar umas forminhas de silicone que eu ganhei ao comprar o fermento em po..lindinhas e praticas!Bora fazer coisas simples so para matar o tempo ate a hora do jantar!A receita destes muffins nao poderia ser mais simples e basica, o diferencial fica por conta da cobertura, de banana com farofa de amendoim, ideal para acompanhar um cha quentinho.Vamos a ela:1 ovo inteiro2 colheres (sopa) de margarina1 xicara (cha) de acucar refinado1 xicara (cha) de farinha de trigo especial1 xicara (cha) de leite frio1 colher (sopa) rasa de fermento em poComece peneirandos os ingredientes secos.Coloque os demais no liquidificador, bata por 1 minuto. Acrescente os ingredientes peneirados e apenas misture.Distribua a massa nas forminhas, enchendo ate a metade, Leve ao forno por 20min.Cobertura:1 xicara (cha) de amendoim2 bananas nanicas bem madurinhascalda de carameloTriture o amendoim no liquidificador ate formar uma farofa grossinhaCorte as bananas em rodelas.Apos assados os muffins, polvilhe a farofa e cubra com as rodelas de banana.E so isso!Rendem aproximadamente 10 unidades.Coma feliz, seja feliz! Adoro fazer sobremesas fartas, que rendem bastante! Assim, se chega visita de repente, come-se a vontade e ainda leva uma marmitinha para casa..rs.Esse pave (com bolacha de chocolate) fiz numa forma retangular, mas pode se fazer em tacas grandes pois e uma sobremesa estilo familiar.Vamos precisar de:1 pacote grande (com 3 unidades) de bolacha de chocolate (usei aquela oval)Refrigerante de guarana para molhar as bolachasCreme Duo1 1/2 lata de leite condensado3 latas medida de leite comum3 colheres (sopa) de amido de milho1 lata de creme de leite1 barra (180gr) de chocolate meio