O que e? O oleo de Cartamo e extraido da planta Carthamus tinctorius L., planta originaria das regioes aridas da India e que apresenta propriedades anti-oxidantes, alem de auxiliar em programas de controle de peso. O que ele pode fazer por voce? Acredita-se que esse oleo contem substancias que atuam contribuindo para uma maior eliminacao de gordura. Estudos indicaram que os nutrientes do oleo de cartamo auxiliam na inibicao de uma enzima chamada LPL (Lipase Lipoproteica) que tem como funcao transferir a gordura presente na corrente sanguinea para o interior das celulas adiposas e como consequencia disso, o individuo engorda. Quando a enzima LPL e bloqueda o organismo tende a realizar a lipolise, metabolizando os estoques de gordura do corpo como fonte de energia, auxiliando assim nos processos de emagrecimento. Quais sao os problemas causados pela deficiencia? Nao existem estudos sobre as deficiencias de oleo de cartamo. Qual e a Toxicidade? Nao apresenta toxicidade dentro das doses recomendadas. Seu uso nao e aconselhado para gestantes, mulheres que estejam amamentando, criancas e pessoas diabeticas. Curiosidades sobre o cartamo As flores de Cartamo podem ser utilizadas na cozinha como substituto do acafrao. As sementes de Cartamo sementes podem substituir a semente de girassol para passarinhos. A palavra carthamus deriva do hebraico kartami, que significa tingir. O Cartamo tambem foi muito utilizado para coloracao (vermelho e amarelo) e aromatizacao dos alimentos e medicamentos. Muita gente diz nao se sentir atraida pelas frutas, simplesmente por preguica de lavar, descascar, picar ou prepara-las. Mas, assim como o sedentarismo precisa ser abandonado para que possa garantir uma melhor qualidade de vida, o desanimo tambem deve entrar nessa lista de exclusoes.Vamos propor uma nova tendencia: as fast-fruits, preparacoes faceis e rapidas de frutas que vao garantir muito mais sabor e saude ao seu dia a dia. Vamos conferir.HORA DO BANHONao espere a indisposicao tirar sua coragem! Logo que chegar da feira ou do supermercado, desembale as frutas e aproveite para fazer uma bela higienizacao.A dica e deixa-las lavadas e prontas para o consumo. Coloque-as de molho por 15 (quinze) minutos, numa vasilha com solucao de 1 (um) litro de agua filtrada e 1 (uma) colher de agua sanitaria (apropriadas para desinfeccao de legumes, hortalicas e legumes). Depois, enxague em agua corrente. Aproveite o pique para ja descascar e picar as que serao consumidas em um intervalo curto de tempo.Pingue algumas gotinhas de limao para impedir o escurecimento de frutas picadas, como maca, abacate e banana. O truque ainda da um toque citrico ao seu paladar.EM POLPASua rotina agitada e desculpa para nao preparar um suco natural na hora das refeicoes? Uma solucao: depois de higienizar as frutas, bata-as no liquidificador, acondicione em potes adequados para porcoes unicas, para serem usadas de uma so vez, e leve ao congelador. Pronto! As polpas de frutas vao adiantar seu trabalho. Embora as vitaminas sejam mais sensiveis e acabem se perdendo, os demais (e valiosos) nutrientes ficam intactos. Os minerais sao conservados, assim como as fibras soluveis e insoluveis.Maca, pera, goiaba, morango, uva e ameixa sao frutas praticas que podem ser levadas para