A nao ser que voce tenha o sistema digestorio de um coelho ou similar, vegetarianismo e uma PESSIMA ideia. Dieta. Uma merabusca pela palavra no Google, retorna 135.000.000 resultados aproximadamente.Claramente, e algo que esta a rondar a cabeca das pessoas... a preocupacao coma barriga. Dieta da linhaca, Dieta dos pontos, Dieta da Proteina, Dieta dosSete dias, dos tres macacos mancos, da Lua cheia de Iggdrazil... hajainformacao!E muitos destes links, destes livrinhos dejornaleiro, e livros nao tao jornaleristicos assim, raramente concordam uns comos outros. Um diz que voce tem de comer uma maca a cada lua nova pra resetarseu metabolismo. Outro diz que voce tem de comer mais carboidratos pra terenergia. Em outro lugar, carne vermelha demais engorda, gordura engorda, mastalvez emagreca. E o caos. E as pessoas se preocupam com a balanca. Tambempudera!Segundo a Associacao Medica Brasileira, 65milhoes de pessoas, 40% da populacao esta com sobrepeso. E destes, 10 milhoessao considerados obesos. Deixe esse numero flutuar em sua cabeca por uminstante. D.E.Z. Dez. Aquilo que voce faz com as duas maos abertas quando querindicar que tem muito de alguma coisa. Agora so imagine que alem das suas duasmaos tem uma multidao fazendo o mesmo. E isso ai. Todos esses dedinhos saopessoas obesas. E um problema serio. Em estudos epidemiologicos, o diagnostico da obesidade e feito a partir do Indice de Massa Corporal (IMC), obtido pela divisao entre o peso (medido em quilogramas) e o quadrado da altura (medida em metros) (WHO, 2000). O excesso de peso e diagnosticado quando o IMC alcanca valor igual ou superior a 25 kg/metro quadradado, enquanto que a obesidade e diagnosticada a partir do IMC de 30 kg/metro quadrado.Atletx.com.brPorque as pessoas engordam? Sera porque nao nos mexemos o suficiente?Normalmente a obesidade e estigmatizadacomo o resultado inevitavel de uma vida sedentaria. Logo, e comum que aspessoas obesas sofram certo preconceito.Mas sera que a falta de atividade e a unicaculpada, ou mesmo a principal culpada destes numeros inflados? (Piada naointencional).Uma maneira de comecar a responder a estapergunta, e com outra pergunta, ignorando solenemente os ensinamentos de SeuMadruga de que Somente os burros respondem uma pergunta com outra pergunta,por uma boa causa.Sera que o que comemos nao tem pelo menosparte da culpa? E se tem, o que deveriamos estar comendo?Para responder esta pergunta, vamos viajarno tempo... para uma era inospita, arcaica e demasiadamente branca. As raizesde nossa historia enquanto Homo sapiens. Retornemos, por um breve momento, aera do gelo. AAtual era do gelo (sim voce leu corretamente, atual, teus olhos nao te iludem fiel leitor), que atende pelosimpatico nome de Glaciacao do Pleistoceno, comecou 2.58 milhoes de anos atrase se extende ate os dias de hoje.Ha um bocado de evidencias arqueologicasque a forma humana atual desenvolveu-se durante este periodo, tambem chamado dePaleolitico, do grego pedra antiga. Bom, obvio que as pedras eram antigas nestaepoca, mas o que mais e tao antigo quanto e que e criticamente importante?Nosso codigogenetico. Nosso genoma, todo o conteudo genetico de nosso organismo, nossomolde, a planta de como se construir um ser humano. Ele basicamente e o mesmodesde estes tempos remotos. E nosso genoma dita nossa