Ultimamente observa-se umcrescente numero de individuos com sobrepeso e obesidade na populacaobrasileira, juntamente com o aumento do aparecimento de algumas doencas,tais como: diabetes e doencas cardiovasculares (hipertensao arterial,dislipidemia, aterosclerose e outras).O aumento da prevalenciadessas doencas se relaciona ao fato das pessoas terem uma vida mais sedentariajuntamente com uma alimentacao desequilibrada e habitos alimentares nao muitosaudaveis. Importante ressaltar que ha um fator genetico que interfere noaparecimento das doencas citadas anteriormente, ou seja, se o individuo tiverum historico familiar positivo para essas doencas juntamente com uma dietainadequada e uma vida sedentaria, maiores chances ele tera de desenvolver adoenca.Quais sao os viloes da nossaalimentacao que contribuem para o possivel surgimento de obesidade, diabetes edoencas cardiovasculares?Gordura (saturada e trans) O excesso degordura na alimentacao tras prejuizos a nossa saude e a de nosso coracao.Acucar/Carboidratos (simples)Sal/Sodio O sal em excesso na alimentacaocontribui para o aumento da pressao arterial podendo resultar em HAS(Hipertensao Arterial Sistemica).O que podemos fazer paracombater esses viloes?1- Adotaruma dieta mais saudavel com melhor qualidade e ampla variedade de alimentos,para alcancarmos as quantidades de nutrientes que necessitamos sem excessos oudeficits. Uma dieta equilibrada que busque suprir as necessidades individuaisde cada um.2- Realizaralgum tipo de atividade fisica orientada. O que seria uma alimentacaomais saudavel?Seria uma alimentacao comreducao de gorduras (principalmente gordura saturada, trans e colesterol),acucares/carboidratos em quantidades adequadas e com pouco sal/sodio.Uma alimentacao mais rica emfibras, atraves do aumento no consumo de legumes, verduras, hortalicas, frutase cereais integrais.O que podemos fazer paratermos uma alimentacao mais saudavel com menos gordura, acucar e sal?Optepor uma dieta com baixo teor de gordura total com as seguintes sugestoes:Coma menos carne com altoteor de gordura. Procure retirar o excesso degordura antes do cozimento. Prefira carne vermelha magrae carne branca (peru, frango, peixes).Coma mais peixes. Peixescomo sardinha, salmao, atum e cavalinha sao ricos em omega 3.Consuma apenas 2 ou 3 ovospor semana.Consuma menos laticinios comalto teor de gordura, dando preferencia pelos desnatados ao inves dosintegrais.Procurar comer menosmanteiga, pois e rica em gorduras saturadas. Utilize margarina feita com oleosliquidos monoinsaturados ou poli-insaturados, como o oleo de milho. Evitemargarinas feitas de oleo hidrogenado ou parcialmente hidrogenados.Faca um consumo de margarinaou manteiga esporadicamente.Coma menos alimentos prontosou pre-preparados, feitos de ovos e de gorduras saturadas ou hidrogenadas.Limite o fast-food,geralmente esses alimentos possuem elevado teor de gordura.Procure as informacoesnutricionais nos rotulos dos alimentos para selecionar aquele com baixo teor degordura total, gordura saturado e calorias de gordura.Evite frituras optando porpreparacoes grelhadas, assadas ou cozidas. Optepor uma dieta moderada em acucares.Reduza o consumo de acucarrefinado, pois seu excesso tem sido associado com niveis elevados detriglicerideos no sangue.Os acucares aumentam oconteudo calorico dos alimentos sem aumentar seu valor nutricional, de modo quepodem contribuir para aumento do peso corporal.Para uma dieta com poucoacucar deve-se reduzir a ingestao do acucar de mesa comum e de produtos comalto teor de acucar refinado. O acucar refinado e um dosprincipais aditivos dos alimentos processados; portanto, verifique os rotulos.Se o acucar aparecer em primeiro lugar, ele constitui o ingrediente principal. Fique atento tambem paratermos como glicose de milho, dextrose, frutose e acucar de malte, que tambemsao acucares.Procure utilizar acucar innatura para satisfazer sua vontade de