MUSSARELA ou MUCARELA? O duplo "z" de palavras italianas vira, em portugues, "c": carrozza - carrocapiazza - pracarazza - racaNa Italia, escreve-se "mozzarella", com dois "z".E por isso que os principais dicionarios (Aurelio e Houaiss) e o Vocabulario Ortografico da Lingua Portuguesa (Volp) prescrevem a grafia "mucarela", com "c".Portanto, por incrivel que pareca, a forma "errada", segundo as fontes citadas, e justamente a que quase todo mundo usa: mussarela.Como explicar isso? Nao e dificil: um belo dia, alguem que desconhecia a regra de que o duplo "z" italiano vira "c" em portugues escreveu "mussarela". Outros que tambem desconheciam a regra o acompanharam.E assim foi popularizada a grafia com dois "ss".Hoje, ai daquele que escreve "mucarela"! Certamente, para a grande maioria, o errado e ele, apesar de a ortografia oficial dizer o contrario.Diante da situacao, o que fazer? Ignorar a regra e grafar "mussarela" conforme a maioria?Ou acatar a prescricao da norma e escrever "mucarela"?Eu vou dizer o que faco: escrevo "mucarela", mas nao corrijo quem escreve "mussarela", pois sei que este e mais um dos tantos erros que o uso consagrou. Quao grande e a variedade de textos que participam do nosso cotidiano! Propagandas, jornais, revistas, correspondencias. Enfim, participamos de uma diversidade enorme de modalidades textuais enquanto seres sociais. Mas e preciso que entendamos que todo texto tem um objetivo especifico no que se refere a mensagem transmitida. Existe um tipo textual muito util no nosso dia a dia, e sempre que precisamos la estamos nos a sua procura. Sao os chamados Textos Instrucionais. Os mesmos tem funcao unica e exclusivamente informativa. Dentre ele estao: Manuais de eletrodomesticos, jogos eletronicos, receitas culinarias, rotulos de embalagens de uma forma geral, entre outros. Vejamos um exemplo: Doces Caramelados Ingredientes: - 2 xicaras de acucar - 1 xicara de agua - 2 colheres de sopa de vinagre branco Modo de preparo: Leve ao fogo o acucar e a agua, deixando ferver ate o ponto de bala mole (pingue a calda em uma xicara com agua para verificar o ponto). Adicione o vinagre e deixe no fogo ate ficar com cor de champagne (no ponto de quebrar). Abaixe o fogo ao minimo. Jogue os doces um a um na calda, retire-os e coloque-os sobre superficie untada com manteiga. O texto expositivo apresenta informacoes sobre um objeto ou fato especifico, sua descricao, a enumeracao de suas caracteristicas. Esse deve permitir que o leitor identifique, claramente, o tema central do texto. Um fato importante e a apresentacao de bastante informacao, caso se trate de algo novo esse se faz imprescindivel. Quando se trata de temas polemicos a apresentacao de argumentos se faz necessario para que o autor informe aos leitores sobre as possibilidades de analise do assunto. O texto expositivo deve ser abrangente, deve permitir que seja compreendido por diferentes tipos de pessoas. O texto expositivo pode apresentar recursos como a:- instrucao, quando apresenta instrucoes a serem seguidas; - informacao, quando apresenta informacoes sobre o que e apresentado e/ou discutido; - descricao, quando apresenta informacoes sobre as caracteristicas do que esta sendo apresentado; - definicao, quando queremos deixar