algumas substancias com a variacao de temperatura.Sintese: as substancias e as propriedades fisicasQualquer material encontrado no planeta e fora dele e formado de substancias. As substancias podem ser identificadas atraves de suas propriedades. Muitas vezes, uma substancia e encontrada misturada com outra(s) substancia(s); nesse caso, se necessario, a substancia desejada e separada das outras.Cada substancia tem um unico conjunto de propriedades que a caracteriza. As vezes uma substancia tem alguma propriedade organoleptica, tal como cheiro, cor, sabor, que lhe e muito caracteristica. Isso ajuda muito na sua identificacao. A amonia tem um cheiro tao proprio que dificilmente alguem se enganaria ao manusea-Ia. Outras substancias parecem nao ter cor nem cheiro, nem sabor como, por exemplo, a insipida, inodora e aparente incolor agua.As propriedades das substancias sao muitas: tenacidade, ductilidade, condutibilidade termica, condutibilidade eletrica, indice de refracao, dureza, viscosidade e outras. Contudo, na Quimica utilizam-se principalmente as quatro propriedades estudadas neste capitulo: temperatura de ebulicao, temperatura de fusao, densidade e solubilidade, alem, e claro, das propriedades organolepticas. O conjunto dessas propriedades caracteriza uma substancia. A tabela 13 exibe as propriedades de algumas substancias.SubstanciaTemperatura de fusao (C)Temperatura de ebulicao (C)Solubilidade em agua (g/100g de agua)Densidade a 20C (g/cm3)Cor no estado fisico a temperatura ambienteAgua0100--1,0aparentemente incolorAlcool etilico-11778,50,789incolorAcetona-95,3556,20,790incolorAcido sulfurico10,363401,84incolorMercurio-38,87356,7insoluvel13,55prateadoNaftaleno80,52180,0031,025brancoSulfato de cobre (II)11015020,72,284azulFerro15352885insoluvel7,86prateadoAluminio6602467insoluvel2,70prateadoBenzeno5,580,10,070,879incolorTolueno-95110,6insoluvel0,867incolorTrinitrotolueno (TNT)82explode a 2400,15 a quente1,65brancoChumbo327,51740insoluvel11,3cinza prateado escuroEstanho231,972270insoluvel7,3prateadoZinco420--insoluvel7,1prateadoCromio1875--insoluvel7,2prateadoNiquel1453--insoluvel8,9prateadoCobalto1495--insoluvel8,9prateadoAnalisando a tabela 13, voce pode constatar que existem algumas substancias com temperaturas de fusao muito proximas, por exemplo, a acetona (-95,35C) e o tolueno (-95C), e outras, como, naftaleno (80,5C) e o trinitrotolueno (82C). Porem as outras propriedades sao bem diferentes: a acetona e tolueno tem temperaturas de ebulicao bem diferentes; tolueno (110,6 C) e acetona (56C), o que sugeriria distingui-Ios pela medida dos seus pontos de ebulicao. Contudo um quimico mais experiente sabe que isso nao e nada recomendavel, ja que ambos os liquidos sao altamente inflamaveis. Nesse caso, pode-se distingui-Ios pelas densidades que sao relativamente proximas. Seria necessario um densimetro bem preciso. Mas a diferenca entre as solubilidades indica que a melhor maneira para distingui-Ios e fazer uso dessa propriedade. Em dois tubos de ensaio com agua, coloca-se uma gota de cada liquido; o que nao dissolver e o tolueno.O exemplo mostra que a caracterizacao de uma substancia e, muitas vezes, a necessaria distincao de outras pode e deve ser feita com o uso de uma ou de outra propriedade, dependendo de varios fatores que precisam ser analisados caso a caso.