NOSSA AMORA PARA TESTES Nao e o desafio com que deparamosQue determina quem nos somosE o que estamos nos tornando,Mas a maneira com que respondemos ao desafio.Somos combatentes;Idealistas;Mas plenamente conscientesPorque o ter conscienciaNao nos obriga a ter teoria sobre as coisas:So nos obriga a sermos conscientes.Problemas a vencer,Liberdade para provar.E, enquanto acreditamos no nosso sonho,Nada e por acaso! Henfil Povo de deus boa tarde!!! Espero que tenham tendo um otimo fds!Passando para falar que eu fui ate o centro atras de nossas embalagens,porem nao encontrei o que esperavamos,a moca de uma das lojas me orientou a ir no bras na rua do gasometro procurar,ate a genter encontrar as embalagens desejadas aconselho que usemos das emblagens para caldo de cana como opcao,como ja era oplano b,nem que for ao menos para coemcarem o s testes,comprei 10 que teve um custo de 2,90 (0.29 centavos cada.)compro as 26 restantes para fazer o teste com elas?mais uma coisa esta dificil achar o a cido ascorbico,ate achei no mercadao mas nao era puro,era misturado com acucar refinado e antioxidante,o que iria alterar o sabor(por causa do acucar)e era 4,50 barato ate.. preciso de uam luz pela parte e vcs,abracos e bom fds. Thuliano Camargos acido -ascorbicoVitamina C e o nome comum dado ao acido 2,3-enediol-L-gulonico que eum poderoso antioxidante, pois impede a oxidacao, isto e, a perda de eletrons. Asmoleculas do acido ascorbico (vitamina C) sofrem oxidacao antes que outrasmoleculas se oxidem, impedindo e protegendo essas outras moleculas da oxidacao. O nome "ascorbico" provem do prefixo a- (que significa "nao") e da palavralatina scorbuticus (escorbuto), uma doenca causada pela deficiencia de vitamina C.O acido ascorbico ocorre amplamente em tecido de plantas (onde a funcaoe desconhecida) e tambem e sintetizado por quase todos os mamiferos, nao sendo,portanto, uma vitamina essencial para eles, exceto para os primatas, os porcos daindia e para alguns morcegos vegetarianos. Este ultimo grupo utiliza as frutas comofonte de vitamina (COULTATE, 2004).A vitamina C funciona como agente preservativo em alimentos. Para evitara acao do tempo nos alimentos, as industrias se valem de agentes que preservam aintegridade do produto, aumentando a sua vida util. Nos alimentos o controle do processo oxidativo e feito atraves do empregode substancias que apresentam a propriedade de retardar a oxidacao lipidica,denominadas antioxidantes, e sao normalmente utilizadas no processamento deoleos e gorduras e em alimentos que os contem.O acido ascorbico e um solido branco ou amarelado, cristalino com pontode fusao de 190 a 192 C , massa molecular 176.13 g/mol, densidade 1.65 g/cm3 ,acidez (pKa): 4.17 (primeira), 11.6 (segunda) bastante soluvel em agua e etanolabsoluto, insoluvel nos solventes organicos comuns, como cloroformio, benzeno eeter, tem sabor acido com gosto semelhante ao suco de laranja. No estado solido erelativamente estavel. No entanto, quando em solucao, e facilmente oxidado, emreacao de equilibrio ao acido L dehidroascorbico (BOBBIO; BOBBIO, 1995)As vezes, o acido ascorbico sintetico pode ser identico ao acido ascorbicopresente em alimentos naturais. Geralmente e produzido a partir de um acucarnatural, uma dextrose (glicose, acucar de mel, acucar de milho). Este acucar deformula quimica C6H12O6 se converte em L-acido ascorbico (C6H8O6) por reacao