e da perda mineral constante. O desgaste fisico-psiquico-emocional e mental, aliado a alimentacao carente de nutrientes, formam a base do problema. Mais especificamente, a acao dos radicais livres aliada a carencia mineral intracelular provoca alteracoes no metabolismo celular dos acidos nucleicos (DNA e RNA), o que determina uma transmissao genetica cada vez mais anormal no complexo processo de reproducao celular, resultando no envelhecimento.Segundo publicacao das pesquisas do Dr. Benjamin Frank, a clorofila (pimentas verdes) e os bioflavonoides (superabundantes nas pimentas) ajudam a repor o dano genetico celular, reduzindo o processo que leva ao envelhecimento precoce. Existem cada vez mais estudos demonstrando a potente acao antioxidante (anti-envelhecimento) da capsaicina e da piperina, bem como de suas potentes propriedades antiinflamatorias.Uma que nao e muito conhecida, mas bastante eficiente e a pimenta da jamaica, ela fica muito bem como acompanhante de peixe ou frangos assados, tortas, molho de tomate e bolinhos de carne. E o principal e que ela auxilia no rejuvenescimento da pele.A pimenta de cheiro, como o proprio nome ja diz e bastante perfumada e fica otima com saladas e carnes. Ela auxilia no combate ao envelhecimento.DOR DE CABECA/ DOR DE DENTE/ MA DIGESTAO - Cientificamente denominada cefaleia, a dor de cabeca e definida como a presenca de sensacao dolorosa na cabeca, no pescoco e na face. Existem mais de 150 tipos diferentes de cefaleia, que podem ser divididas entre primarias, mais comuns, e secundarias.As cefaleias primarias sao aquelas causadas por disturbios bioquimicos do proprio cerebro, que prejudicam o funcionamento de neurotransmissores e/ou seus receptores, desencadeando a dor. Portanto, sao, elas proprias, a doenca e o sintoma. O exemplo mais conhecido e a enxaqueca, doenca do cerebro transmitida e herdada geneticamente. Outros exemplos sao as cefaleias do tipo tensional, a cefaleia em salvas e as hemicranias paroxisticas, tambem provocadas por desequilibrios no funcionamento quimico do cerebro.Ja as cefaleias secundarias sao causadas por problemas em quaisquer regioes do corpo, como tumores cerebrais, meningites, aneurismas, problemas dos olhos, ouvidos, garganta e ate um simples resfriado.A pimenta dedo-de-moca e para quem gosta de temperos mais leves, pois ela tem um aroma bastante suave e pode ser consumida de diversas maneiras, seca, curtida, fresca e em forma de molhos para acompanhar carnes. Ela ajuda na ma digestao, alivia dores de cabeca e problema musculares.ENXAQUECA - Um artigo publicado em marco de 2003, na revista cientifica Cell Signalling (volume 15, numero 6, paginas 299 a 306), conclui que as substancias ativas da pimenta sao candidatas promissoras para o alivio de doencas inflamatorias. E importante lembrar que a enxaqueca compreende um estado inflamatorio, na sua fase de dor. A renomada British Journal of Anaesthesia publicou, em junho 2003, o trabalho, realizado no Instituto de Medicina Interna e Terapeutica da Universidade de Florenca, mostrando o efeito benefico de aplicacoes intranasais repetitivas de capsaicina no tratamento de enxaqueca cronica (volume 90, numero 6, pagina 812). VITILIGO - Vitiligo e uma doenca nao-contagiosa em que ocorre a perda da pigmentacao natural da pele. Sua etiologia ainda nao e bem compreendida, embora o fator autoimune pareca ser importante. Contudo, estresse fisico, emocional, e