GOROROBA COM HARMONIZACAO DE VINHOS? Eu hem???Amigos gororobeiros.Marido esta fazendo curso de Sommelier (vinhos) e agora a Sra. "Chic" aqui esta aprendendo a harmonizar as garorobas com vinhos e ate cervejas (sim, ele tem uma aula de cervejas).Ele esta adorando e eu tambem,Por exemplo, fiz uma gororoba com queijo gorgonzola (sobra) piquei e deixei derreter no molho branco e servi sobre file de frango simplesmente grelhado e salpicado com basssssstaaaaante salsinha e harmonizamos com Chablis (uvas Chardonnay)- Regiao da Franca.Agora "to" chic, bem !!!Sabem que fica diferente quando a gente se alimenta com consciencia? Foi muito bom. Abs a todos. ABACATE SUBSTITUI A MANTEIGA/MARGARINAO abacate funciona como um otimo substituto para a tradicional manteiga, podendo ate ser chamado de manteiga vegetal. Como a fruta e rica em gorduras (do bem), acaba tendo uma textura mais oleosa, bem parecida com a manteiga.Os beneficios da fruta sao inumeros, por conta da alta quantidade de gorduras que promovem saciedade e otimizam a acao da insulina no organismo, levando a um menor acumulo de gordura corporal. Sua acao sobre a insulina melhora os niveis de glicose no sangue. Tambem e rico em acido oleico, que tem acao benefica no coracao, reduzindo os niveis de colesterol e a pressao arterial. Alem de todos os beneficios, tambem podemos citar a presenca de um nutriente chamado beta-sitosterol, que auxilia na modulacao do cortisol, ou seja, ajuda a diminuir os efeitos colaterais do stress do dia a dia.DICAS Quando a receita pedir manteiga, pode-se substitui-la pela mesma quantidade de abacate. Caso queira fazer uma manteiga de abacate, anote a receita:1 abacate medio bem maduro1 dente de alho grande1 colher de cha de sal marinho12 limao espremidoMODO DE PREPAROAmasse bem o abacate e reserve o caroco. Triture o alho junto com o sal ate que se misturem bem. Coloque todos os ingredientes no processador com o suco do limao e bata ate obter uma pasta homogenea. Armazene em um recipiente juntamente com o caroco para evitar que a manteiga escureca. Pode deixar na geladeira por ate tres dias. Passe em torradas, sanduiches, recheie sua tapioca etc.Maria Fernanda CortezNutricionista Funcional e Esportivawww.nutrieconsult.com.br Gororobeiros, pela tradicao popular, nao devemos, na passagem do ANO NOVO, comer nenhum animal que CISCA PARA TRAS ( galinha), ou que FUCA NA TERRA (porco).Assim, por seguranca alimentar e tradicao popular, a qual respeito muito, e preferivel optar por PEIXES.* Estou na cozinha preparando a ceia de ANO NOVO. Eu, minha mae querida e meu irmao amado. Maridao esta com os filhos...espero....!!!! rarararararrAssim, preparei uma comidinha simples, que nao e GOROROBA, pois tudo e fresco e nada e MERO reaproveitamento. Pois merecemos nos esbaldar...com responsabilidade e sem DESPERDICIOS.Pratos da ceia- Lentilhas / Arroz Branco / Escondidinho de bacalhau / salada verde e pudim de arroz como sobremesa e POUCOS E BONS AMIGOS...Estou SOMENTE com parte de minha familia, MAS estou feliz, pois a outra parte esta feliz em OUTROS LUGARES, outros cantos do mundo.FELIZ ANO DO CAVALO DE MADEIRA!!!Obrigada pelos acessos. PETISCO DE CASCAS E SEMENTES DE TOMATES (PATE).Ola Gororobeiros. Esta semana estava com visita em casa e fui