Voce que gosta de Cerveja Artesanal, que adora uma #cervejadeverdade, ja conhece a micro ou nanocervejaria que tem ao lado da sua casa, no quintal de seu vizinho? Nao? O mapa abaixo pode te ajudar.Este mapa foi criado a algum tempo por iniciativa do Lucio, da J.O.B da cidade de Vitorino, aqui no Parana. A intencao e que todo nano, micro, pequeno, medio, enfim, que todo cervejeiro artesanal possa inserir sua localizacao. E o melhor, a lista e publica.Ja cadastrou sua Cervejaria? Conhece alguem que produz cerveja em casa? Fique a vontade para cadastrar sua localizacao!Prosit!!!!!Visualizar Mapa da Cerveja Artesanal em um mapa maior Lager e um tipo de cerveja que foi produzida originalmente na regiao da Europa Central ha aproximadamente 500 anos. Atualmente, pode ser considerado o tipo de cerveja mais consumido no mundo. O termo e de origem alema e significa "armazenar". Tradicionalmente, as cervejas lager sao armazenadas durante varias semanas, ou mesmo meses, para que a cerveja complete o seu processo de maturacao antes de ser consumida. O fermento utilizado nas lagers inicia a fermentacao em temperaturas mais baixas (7 - 12 C), o que faz com que ele se acumule no fundo do tanque de fermentacao.Como a definicao moderna do termo lager se relaciona apenas com o metodo de fermentacao utilizado, as cervejas lager possuem caracteristicas extremamente variadas. Tradicionalmente e uma cerveja de coloracao clara, normalmente representada pelas cervejas tipo Pilsener. Possui um sabor levemente amargo, sendo recomendado que sejam servidas geladas. Possuem um sabor bastante simplificado quando comparadas com as ale que, em geral, possuem um sabor mais frutado.Ate o seculo XVI, todas as cervejas consumidas no mundo eram de tipo ale. Ate esse periodo, a cerveja era fermentada com leveduras selvagens, presentes na atmosfera, e que produzem naturalmente alcool a partir do momento em que entram em contato com o acucar. Quando o mosto da cerveja e fermentado num recipiente aberto ocorre um aquecimento que leva a producao de espuma na superficie. No entanto, durante o verao a atmosfera se encontra tao inundada de fermentos selvagens que esta forma natural de producao da cerveja se torna incontrolavel. Os mestres cervejeiros da Baviera, que armazenavam suas cervejas em caves congeladas nos Alpes, notaram que o gelo fazia com que o fermento se acumulasse no fundo do tanque de fermentacao, produzindo uma cerveja de coloracao mais clara, transparente e harmonizada, a partir de entao surgiram as cervejas lager.Em 1953, o neozelandes Morton Coutts desenvolveu um novo metodo de fermentacao que permitiu a aceleracao do processo de producao das cervejas lager, embora tambem tenha produzido uma reducao no desenvolvimento de seu sabor. Esta inovacao permitiu uma massificacao da producao de cervejas lager numa velocidade que as tornaram mais competitivas no mercado mundial em relacao as ale: rapidamente as lager se tornaram o estilo mais popular na maior parte do mundo industrializado. No Brasil, a maior parte da producao de grande escala e do tipo American Large, erroneamente chamada de Pilsener. Depois de festa e bebedeira, voce acorda com aquele gosto de cabo de guarda-chuva, dor de cabeca, choro e