Pimenta em um dia, salsa no outro ou, se preferir, gengibre e alecrim. Variar as ervas e especiarias estimula o organismo a queimar calorias. Assim, voce emagrece mais facil - em pleno inverno!Tomar sopa no jantar e sempre uma boa pedida para emagrecer. Mas, no inverno, essa receita contra os quilinhos extras fica mais eficaz e gostosa. Consumida quentinha, espanta o frio e acalma a fome mais facilmente, deixando voce satisfeita com menos comida. E, por ser liquida, rende uma refeicao de facil digestao, garantindo um sono tranquilo - mais um ponto a favor da dieta, como a ciencia provou: quem dorme bem engorda menos!Para fazer voce perder peso, no entanto, a sopa deve ser completa (combinar proteina magra e carboidrato complexo), sem deixar de ser leve. Esqueca tambem de acompanha-la com pao, torrada e outros itens que pesam na balanca. Feito isso, nao tem erro: voce emagrece! E da para acelerar esse processo e entrar naquele jeans ainda mais rapido. Como? Capriche no tempero!Invista principalmente em ervas e especiarias como alecrim, cardamomo, curcuma, gengibre, manjericao, oregano, pimenta e salsa. "Sao ingredientes que ressaltam o sabor sem acrescentar calorias", diz a nutricionista Vanessa Leite, diretora da Clinica Emagrecimento, Saude e Beleza, em Porto Alegre. Melhor ainda: aceleram a queima de gordura, desintoxicam, desincham ou combatem a inflamacao nas celulas. Quando coloca esses temperos na sopa, voce tende a usar menos sal, o que faz o organismo reter menos liquido. E tudo isso da um bom empurrao na perda de peso.A dieta tem mais um segredo para otimizar o resultado na balanca: por na sopa pelo menos dois tipos de tempero e, no dia seguinte, mudar a combinacao. Se voce usar curcuma e salsa na segunda-feira, por exemplo, opte por pimenta e oregano na terca. "Variar esses ingredientes estimula o organismo a ficar menos resistente a perda de peso", afirma Vanessa. Ela ensina um caldo basico (veja receita a seguir) e sugere, a partir dele, quatro sopas diferentes, completas e bem temperadas.Mas, se existe uma receita leve e completa que voce ama, sem problemas: prepare-a do jeito que esta habituada. E, claro, incremente-a com as ervas e especiarias que emagrecem - alem de gostosa, sua sopa vai ganhar o poder de exterminar as gordurinhas. Delicia!Ervas que afinam a cinturaOs temperos dao mais sabor a sopa, alem de agitar o metabolismo, aumentando a queima de gordura. Tambem combatem a inflamacao, o que deixa o organismo menos resistente a perda de peso. Combine-as a gostoAlecrim: contem substancias antioxidantes, anti-inflamatorias e capazes de facilitar a digestao.Quanto adicionar a sopa: 2 ramos da erva fresca ou 1 colher (sobremesa) da erva desidratada por porcao.Cardamomo: os compostos bioativos desse tempero aceleram o metabolismo.Quanto adicionar a sopa: 1 colher (cafe) das sementes do cardamomo por porcao.Curcuma: essa raiz reduz a irrigacao sanguinea no tecido adiposo, enfraquecendo a reserva de gordura. E, por ser rica em curcumina (pigmento amarelo-ouro), tem acao antioxidante e anti-inflamatoria.Quanto adicionar a sopa: 2 colheres (cafe) da curcuma em po por porcao.Gengibre: em po ou ralado, acelera em ate 20% o gasto calorico gracas a acao