Maracuja Informacoes sobre o Maracuja, caracteristicas, vitaminas, beneficios e propriedades Maracuja: calmante natural O maracuja possui um formato arredondado e sua casca, na fase madura, apresenta-se na cor amarela.. Junto com a polpa, tambem de cor amarela, encontra-se uma grande quantidade de carocos (sementes).Este fruto e fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Alem disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sodio, calcio e fosforo).Possui propriedades que funcionam como calmante natural no organismo humano.Existem varias especies de maracujas, porem as mais conhecidas sao: maracuja mirim, maracuja melao, maracuja guacu e maracuja do iguapo.Os maracujas de casca enrugada possuem a polpa mais doce, enquanto os de casca lisa sao mais acidos (azedos).Cada 100 gramas de maracuja apresenta, aproximadamente, 70 calorias.E um fruto que necessita de clima tropical ou subtropical para a sua reproducao adequada.E muito utilizado na fabricacao de sucos, xaropes e sorvetes.O Brasil e o maior produtor mundial de maracujas. Quantidade100 gramasAgua (%)82,9Calorias (Kcal)68Proteina (g)2,0Carboidratos(g)12,3Fibra Alimentar (g)1,1Colesterol (mg)n/aLipidios (g)2,1Acido Graxo Saturado (g)n/aAcido Graxo Mono insaturado (g)n/aAcido Graxo Poli insaturado (g)n/aCalcio (mg)5Fosforo (mg)51Ferro (mg)0,6Potassio (mg)338Sodio (mg)2Vitamina B1 (mg)tracosVitamina b2 (mg)0,05Vitamina B6 (mg)0,05Vitamina B3 (mg)*Vitamina C (mg)19,8 Receitas Docinho Saudavel de Damasco e Nozes Ingredientes100 g de cream cheese (em temperatura ambiente)100 g de nozes8 unidades de ameixas secas (sem carocos)8 unidades de damascos secosModo de preparoColoque as nozes em um processador ou no liquidificador.Processe ate que as nozes se tornem uma farofa (se preferir, pode processar um pouco menos para que alguns pedacinhos de nozes nao sejam moidos).Dessa farofa, retire duas colheres de sopa. Reserve as duas porcoes.Coloque as ameixas e os damascos em um processador ou no liquidificador.Bata ate que um pure seja formado.Coloque esse pure em uma tigela de tamanho medio.Adicione a maior porcao da farofa de nozes e o cream cheese.Misture ate que fique homogeneo.Enrole bolinhas do mesmo tamanho de um brigadeiro, e passe na porcao restante da farofa de nozes.Mantenha na geladeira por uma semana.Rendimento: 15 porcoesTempo de preparo: 15 minutos Sobre o DamascoO damasco e rico em betacaroteno, ajuda a evitar doencas do coracao, derrame, catarata e algumas formas de cancer. Tambem contribui para regular a pressao arterial, estabilizar as taxas de acucar no organismo e previne a deficiencia em ferro. Carambola A arvore da carambola e de crescimento lento (perene) e caracteriza-se por ter tronco curto e bastante ramificado, possui uma forma espessa e suas folhas deciduas estao dispostas em espiral. Conseguem alcancar ate 15 metros de altura aos 25 anos de idade. Os frutos sao vistosos, com uma forma oblonga, possuem uma pele fina que varia de verde a amarelo, dependendo do grau de maturacao. Quando imaturos sao verdes, e atingem a cor amarela quando estao maduros e prontos para serem consumidos. E um fruto adstringente e suculento com sabor doce e azedo. Cortado em fatias em seccao transversal o fruto tem a forma de uma estrela. Valor energetico45.7kcal = 192kj2%Carboidratos11,5g4%Proteinas0,9g1%Fibra alimentar2,0g8%Calcio4,8mg0%Vitamina C60,9mg135%Fosforo10,8mg2%Manganes0,1mg4%Magnesio7,4mg3%Lipidios0,2g-Ferro0,2mg1%Potassio132,6mg-Cobre0,1ug0%Zinco0,2mg3%Tiamina B10,1mg7%Sodio4,1mg0% Kiwi A cultura do kiwi. O Kiwi e uma planta sarmentosa da familia Actinidiaceae, podendo ser cultivada em regioes frias e temperadas do Estado de Sao Paulo, onde as