thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
leite condensado1 lata de creme de leite3 colheres de chocolate em po de boa qualidade.Creme de baunilha:500ml de leite1 colher de manteiga2 gemas2 colheres de amido de milho;1 colher(cha ) de essencia de baunilha6 colheres de acucar.Calda:1 xicara de agua1/2 xicara de acucarFerva e desligueMODO DE PREPARO: Bata os 4 primeiros ingredientes na batedeira. Depois va colocando alternadamente a farinha e a agua quente batendo sempre. Por ultimo, coloque fermento em po dissolvido em um pouco de leite. Unte e polvilhe uma forma ( 25cm) redonda e funda. Coloque a massa e leve para assar em forno pre-aquecido (180o graus mais ou menos). Leva de 30 a 40 minutos para assar. Enquanto assa o bolo, prepare o brigadeiro e o creme:Coloque na panela o leitecondensado, o creme de leite com soro e o chocolate. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, ate o ponto de brigadeiro mole.Em outra panela coloque o leite e o acucar, reserve meia xicara de leite para dissolver o amido, ate ferver, desligue. Peneire as gemas e reserve. Dissolva o amido no leite reservado.Com o fogo desligado acrescentes as gemas mexendo sempre para nao formar grumos. Acrescente o amido e volte para o fogo baixo. Nao esqueca de mexer continuamente. Quando ferver o creme estara pronto. Desligue o fogo e acrescente a baunilha. Para montear- Monte na forma que assou.Reparta o bolo em duas partes.Molhe com a calda 1a parte, onde ira o recheio.Pique os bombons e espalhe-os sobre esta parte.Coloque a metade do brigadeiro sobre os bombons picados.Coloque a 2a parte do bolo, molhe com a calda.Cubra com o creme e pique os bombons por cima.Retire a forma e cubra. Pode usar como cobertura pasta americana, brigadeiro ou ganache.Bom apetite
Segunda-feira (dia 23/09), a partir das 15h00, estarei ensinando a fazer rosas de pasta americana ( vejam as fotos) para decoracao de bolo no programa Mulher.com da Tv Seculo 21. Para quem tem net, e o canal 24. Para quem nao tem, pode verificar qual o canal ou assistir ao vivo pela internet no endereco http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom/ Depois me digam o que acharam! Receita da chef do restaurante Adelaide, Renata Reis publicada na Folha de Sao Paulo. Eu fiz e ficou maravilhoso.Rendimento: 12 porcoes ,custo: R$ 38, 00 -calorias: 797/porcaoPreparo: FacilINGREDIENTES240 g de manteiga::120 g de chocolate meio amargo picado:: 140 g de cacau em po::4 ovos:: 300 g de acucar:: 240 g de chocolate meio amargo, em barra:: 200 g de pistache moido::120 g de farinha de trigo peneirada:: manteiga para untarPREPARO Num recipiente refratario, derreta a manteiga e o chocolate picado no microondas ou em banho-maria. Misture o cacau em po no chocolate derretido e reserve. Em outro recipiente, bata bem (com garfo) os ovos e o acucar. Pique o chocolate em barra (240 g) e misture com o pistache moido. Junte todos os ingredientes e a farinha de trigo. Passe tudo para uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180oC, por 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Ingredientes:2 xicaras de agua500g de acucar200ml de leite de coco10 gemas peneiradas2 colheres de manteiga3 colheres das de sopa de maizena.Modo de preparo:Faca uma calda a ponto de fio com a agua e o acucar. Depois de pronta desligue o fogo e acrescente a manteiga, o leite de coco, as gemas e a maizena dissolvida em 1/2 xicara de agua.Volte ao fogo baixo e mexa ate dar ponto. Se for usar como calda para acompanhar mousse ou sorvete deixe bem mole e se for rechear bolo cozinhe mais um pouco e deixe mais cremosa. Massa elastica - ( receita da marcela Sanchez)Ingredientes:130g de acucar refinado80ml de agua1 colher das de sopa de gelatina sem sabor23 ml de agua5 colheres de sopa de gordura vegetal2 colheres de sopa de glucose200g de acucar impalpavel2 colheres de sopa de CMC2 claras de ovoPreparar uma calda em ponto de foi fraco, com o acucar refinado e os 80 ml de agua. A parte dissolver a gelatina com os 25 ml de agua. Juntar a calda com a gelatina dissolvida, acrescentar a gordura, a glucose. o acucar impalpavel (penerado). o CMC e por ultimo as claras de ovo )sem bater)Coloque em um recepiente plastico com tampa e deixar na geladeira de um dia para o outro. Fica uma massa escura e "emborrachada".Quando precisar pegue pequenas porcoes e sove acrescentando acucar impalpavel peneirada ate que fique branca e elastica. Receita do site da Ana MariaIngredientes:Modo de Fazer- 1 lata de leite condensado- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina- 2 ovos- 1 colher (sopa) de fermento em po- 3 xicaras (cha) de farinha de trigo.Numa tigela misture todos os ingredientes, e por ultimo o fermento em po, deixe descansar por 5 minutos mais ou menos.Frite as colheradas em oleo nao muito quente. Passe na acucar com canela.
A massa elastica deve ser corada com corante gel. para dar ponto a massa voce de pega pequenas porcoes e sovar com ac[ucar impalpavel. Assim que a massa comecar a ficar branca, um pouco antes do ponto, coloque o corante gota a gota para nao perder a tonalidade que voce quer. A receita da baba de moca ja foi alterada.Obrigada Clauden A cada temporada, o jeans autentico vem ganhando cada vez mais espaco no mercado. Em geral, o que se destaca e a qualidade do tecido e as variacoes de lavagem que remetem a um aspecto super vintage, dando uma cara original, autentica a peca, remetendo ao denim verdadeiro, do final do seculo XIX.Ja falei sobre esta tendencia em alguns posts aqui no blog mas o que me chamou a atencao e me fez escolher este tema para o post e o crescimento de lojas focadas nao so nas caracteristicas de lavagem e aspecto do jeans original mas tambem no espirito vintage, dando toda uma roupagem antiga as pecas e as lojas.Dois exemplos de grande sucesso sao a R.R.L (Double RL - Ralph Lauren) e a Made & Crafted da Levi's. Ambas sao lojas especializadas de marcas gigantes do mercado de moda mas com um toque especial de branding e produto que tem tudo a ver com o espirito das marcas principais.A R.R.L me surpreendeu desde a primeira vez que a conheci, ano passado em NY. Toda a colecao e a ambientacao da loja inteira remete a epoca dos cowboys e mineradores, os primeiros "consumidores" do produto. Olha a campanha deles que incrivel:Ja da para ver que as roupas tem mesmo um visual super vintage e antigo. O corte, a lavagem, as cores, tudo faz com que as roupas parecam um figurino de filme. Super demais! A primeira vista, achei um movimento ousado da Ralph Lauren, afinal, o mercado de pessoas interessadas em comprar pecas com estas modelagens e lavagens tao retro deve ser pequeno.. mas como a marca existe desde 1993 e todas as vezes que a visitei tinham diversos consumidores provando e comprando por la, acredito que esteja indo bem. Semana passada estive em NY e visitei novamente a loja. Continua cheia. E e mesmo linda e especial, veja:Tem todo um clima antigo que parece que voltamos no tempo. Os vendedores super estilosos e informados explicam aos consumidores o conceito da marca e o trabalho investido em todas as pecas vendidas na loja. Fazem isto para justificar o preco mega premium das pecas, onde uma calca da RRL e vendida por mais de mais de 300 dolares.Veja alguns modelos e precos vendidos no site :Fiquei apaixonado pelos produtos mas, infelizmente, nao da para comprar.. Olha que jaqueta incrivel a de 1.600 dolares. E a calca vermelha de 340, entao?! Demais! Alem dos vendedores explicarem todo o investimento na qualidade, achei bem legal que a propria marca explica todo o conceito de qualidade que eles aplicam nos produtos: a costura especial, o cuidado na lavagem, feita a mao para replicar com exatidao a passagem do tempo e muito mais:A R.R.L tem
6 lojas nos EUA, 1 na Inglaterra e 1 no Japao. Mas os seus produtos tambem podem ser encontrados em lojas de departamento como a Macy's,Ja a Made & Crafted da Levi's tem um conceito mais comercial, mesmo tendo somente produtos inspirados no final do seculo XIX. Todas as pecas tem um cuidado especial para terem esta cara bem antiga, mega retro. Para isto, investem no tecido, modelagem e lavagens certos, cuidadosamente estudados. Olha que incrivel algumas imagens do site deles:Os produtos tem um preco premium, mas nao tanto como a R.R.L. As calcas saem por volta de 180 dolares mas podem ser vendidas por precos muito menores que isto, caso cheguem as promocoes da Levi's. O que nao acontece na R.R.L que nao abaixa tanto os precos assim nas promocoes, o que significa que se voce quiser uma peca R.R.L vai ter que investir. Uma peninha.. mas acho que esta certo e faz parte da estrategia de Branding deles. Ja a Made & Crafted opta por desovar os estoques e faz promocoes bem boas. O que e otimo para os consumidores. Ate eu aproveitei (afinal, nao compro tanto assim...rsrs.. sqn). Comprei um macacao lindo deles que baixou de R$ 980 para R$ 207 na loja da Oscar Freire. Olha que lindo:Super estiloso, ne?! Agora tenho que pensar em como usar isto no meu dia a dia.A Made & Crafted tem lojas espalhadas em todo o mundo pois faz parte das lojas da Levi's. Aqui no Brasil, ela tem um andar exclusivo na loja da Oscar Freire. Denim lovers: confiram! vale muito a pena..Um ponto que as duas marcas tem em comum e o orgulho de ser americano. Assim, todas as calcas sao produzidas nos EUA e mostram isto claramente nas pecas. E que eles tem com o jeans um orgulho parecido com o que os brasileiros tem com o futebol. Algo bem emocional mesmo. Mas, pelo menos, nao e um orgulho cego. Por conta da qualidade, ambas as marcas tambem deixam claro que suas pecas sao feitas com jeans japoneses de alta qualidade. Aficcionados pelo tecido, os japoneses desenvolveram tecnicas artesanais de fabricar o tecido e investem continuamente no processo artesanal de construcao, focando sempre em qualidade. Por usar estes tecidos, todas as pecas deles tem o jeans Selvedge. Para quem nao conhece, e um super charme que se da a calca. Segue uma explicacao rapida, com imagens que encontrei na internet: os denims mais antigos eram tecidos artesanalmente em maquinarios com praticamente metade da largura dos teares modernos. Assim, uma tecelagem que investe em teares artesanais deste tipo, produzem tecidos com metade da largura encontrada no mercado, o que demonstra que o foco principal destes produtos e na qualidade e nao no custo. A foto abaixo mostra como uma calca pode ser cortada na largura de um tecido selvedge. Veja que as duas extremidades do tecido serao costuradas por fora para fechar a calca.O resultado pode se ver por dentro da calca, onde as duas extremidades do tecido se encontram e dao este charme todo especial a barra da calca
que, quando virada, apresenta estas costurinhas vermelhas mega fofas (a cor pode mudar, mas o mais comum e ser vermelho mesmo):Quando o mesmo efeito e feito com um tecido nao selvedge, as laterais sao costuradas para evitar as farpinhas do tecido cortado, e ficam com uma cara mais ou menos assim:Eu particularmente acho um charme o selvedge denim e, como adoro dobrar a barra das minhas calcas, sempre fico mais tendencioso a comprar a calca se ela tem este aspecto do selvedge. E, pelo sucesso da R.R.L e Made & Crafted, parece que muitos outros consumidores tambem aderem a este apelo. Legal, ne?!
A alta costura sempre rende ao mundo da moda mais do que inspiracao de roupas e estilo. Ela tambem apresenta novas tendencias nos meios e canais de comunicacao. Ja mostrei alguns exemplos aqui no Moda 2.0, quando falei dos desfiles ultra modernos da Burberry, dos luxuosos desfiles da Dior e do flerte da Prada com o cinema.E e justamente de cinema que venho comentar agora neste post. Na verdade, parece ser uma continuacao do trabalho da Prada, so que com a sua marca mais cool, a Miu Miu. A marca lancou uma campanha chamada Women's Tales onde produz uma serie de videos sobre o universo feminino pela visao de diretoras de todo o mundo. O primeiro video teve um publico perto dos 10 mil e os atuais estao conseguindo um publico proximo dos 2 milhoes de visualizacoes, prova do sucesso deste projeto.O legal e que os figurinos sao todos com a colecao atual da Miu Miu e percebemos que e uma forma muito interessante de mostrar o produto. O bom gosto e a qualidade da direcao sao impecaveis e da todo um clima incrivel aos produtos tambem incriveis da Miu Miu. Um show de bom gosto!O primeiro filme e o The Powder Room, uma visao bem interessante do momento pre, onde as mulheres se arrumam para qualquer evento. Um filme bem conceitual, mas interessante:Agora o que mais chamou a minha atencao foi o oitavo filme. Isso porque ele esta ligado a um projeto muito legal: o SOMEBODY. De autoria da Miranda July, uma atriz, diretora, artista multimidia que fez alguns filmes super cool, como o "Eu, Voce e Todos Nos" e que, na minha opiniao, sempre tenta passar uma imagem interessante, uma visao bem particular do mundo contemporaneo.Tela de abertura do siteDa parceria dela com a Miu Miu para fazer o filme, surgiu o projeto SOMEBODY que e um APP de relacionamento onde voce usa pessoas estranhas para passar mensagens que voce nao pode passar, por estar longe, ou porque nao tem coragem de fazer pessoalmente. Ou simplesmente porque nao quer.A logica do APP e bem simples: voce se cadastra e a pessoa para a qual deseja passar a mensagem tambem deve estar cadastrada. Ai voce seleciona a pessoa para quem quer passar a mensagem e o APP mostra as pessoas que estao mais perto dela. Voce ve os perfis e as notas que os outros usuarios deram para a pessoa (avaliando a forma como ela entregou a mensagem) e escolhe alguem para repassar a mensagem. O ideal e que a pessoa tente passar a mensagem com emocao. Uma mistura muito maluca de virtual e real, humano e maquina, tudo junto, misturado de uma forma estranha, mas real. Uma percepcao de como pode ser nossa vida num futuro proximo.O video que ela fez para o Women's Tales da Miu Miu e incrivel e mostra como seria o funcionamento ideal do APP.E ainda um projeto conceitual e que, para dar certo, precisa de um grande numero de usuarios cadastrados. A aposta do aplicativo e que todos se cadastrem por meio de divulgacao entre
seus amigos e na criacao de hot spots virtuais, alavancando o uso do aplicativo. Ate o proprio aplicativo esta sendo remodulado pois tiveram alguns problemas na versao teste do programa. De qualquer forma e uma ideia e um conceito interessante e pode ser interessante se pegar. E esperar para ver.De qualquer forma, vale muito a pena assistir ao video. Ele e fofo e engracado ao mesmo tempo. Infelizmente nao achei uma versao legendada em portugues:
Que calor!!! Cada vez mais parece que o verao ja chegou mas, para quem ama a estacao, as compras e os planos definitivamente ja comecaram...Por isto, resolvi colocar aqui no blog algumas tendencias que tinha pesquisado para a estacao e que se confirmaram com forca nas colecoes lancadas recentemente nas lojas.Este e o primeiro post que faco deste tipo e comeco, logicamente, com uma das padronagens de estamparia mais quentes para a estacao: o grafismo. Caracterizado por uma mistura de desenho abstrato com colagens de imagens que formam padronagens graficas.Este tipo de estamparia vai e volta das estacoes e e geralmente mais comum no Inverno. Mas neste Verao ela apareceu como uma das queridinhas dos criadores e se confirmou nas colecoes lancadas pelas principais marcas brasileiras. Assim, vamos ver este tipo de desenho nas praias, nas academias e nas ruas. Elas podem aparecer na versao PB mais classica e discreta mas tambem podem ser bem coloridas e super alegres.Abaixo, listo algumas opcoes de modelos bem legais para meninas e meninos que ja quiserem se preparar o verao! Pensando em prestar um servico completo, ja coloquei o preco e o link de venda online destas pecas. Assim fica mais dificil resistir ... Haha ;)Legging incrivel da Adidas por R$ 139 - Clique para ver no siteJaquetinha masculina da Adidas Originals por R$ 229 - Clique para ver no siteTop por R$ 89 e matching legging por R$ 139 da MEMO - Clique para ver no siteCamisa masculina matadora da SENPLO por R$ 289 - Clique para ver no siteRegata cropped estampada da YouCom por R$ 79 - Clique para ver na lojaPra quem quer investir numa jaquetinha linda, tem esta da YMC no Asos.com por U$ 165 - Clique para ver na lojaPra quem quer arrasar com o novo look na praia, tem este biquini da Salinas por R$ 139 o top + R$ 109 o bottom - Clique para ver na lojaE para os meninos tambem existem diversas opcoes em moda praia - esta aqui da Rangiroa por R$ 118 - Clique aqui para ver a lojaLindo vestido colorido da Colcci por R$ 175 - Clique para ver no siteSueter levinho da UMA por R$ 370 - Clique para ver na lojaCamisa masculina UMA por R$ 290 - Clique para ver na lojaCalca feminina CALVIN KLEIN JEANS por R$ 429 - Clique para ver na lojaViu como existem diversas opcoes super incriveis nas lojas?! Tem muito mais por ai para quem quer se jogar nesta estamparia. Mas aconselho cautela: como e uma estampa bem marcante, o bom e ter apenas poucas pecas especiais no guarda-roupa para nao ser cansativo nem para voce e nem para os outros :) Depois de tanto tempo sem escrever no blog, resolvi voltar fazendo um post bem legal, com estudo e tudo mais!Ha tempos que o Instagram ganhou o espaco de rede social da moda. Com mais de 300 milhoes de usuarios ativos (fonte: Digital Marketing Ramblings) e um apelo visual que tem tudo a ver com o mundo da moda, cada vez mais as marcas tem
investido em construir e manter um canal interessante nesta rede social.Um recente estudo feito pela L2 Intelligence Commerce mostra que o Instagram consegue um engajamento 25% maior que as outras redes sociais, colocando a rede como um dos canais mais atrativos no Marketing digital. Os dois videos super interessantes que vi no site dao uma nocao bem legal da relevancia do Instagram nos dias de hoje:Este primeiro video fala sobre a importancia das redes sociais para o engajamento do consumidor digital. Primeiro, ele explica que nao ha uma relacao direta entre as redes sociais e compras nos sites (para as pessoas mais apressadinhas, que buscam o caminho mais rapido e facil para julgar os canais) e explica que as empresas devem se atentar a estatisticas que mostram o engajamento das pessoas (acessando o site, visualizando os produtos, interagindo nos canais da marca) como algo muito mais relevante para os gestores de Marketing.Ja o segundo video fala especificamente do Instagram como a mais poderosa ferramenta de comunicacao e vendas no momento:Adorei a qualidade dos videos e achei as informacoes riquissimas, mesmo sendo parte do pouco conteudo aberto que eles disponibilizam sobre os estudos. Imagina o resto do relatorio?! Fiquei curiosissimo!Especificamente para a moda, o Instagram e otimo nao so porque lida exclusivamente com imagens mas exatamente pelo engajamento que gera nas pessoas. Criar posts que levem as paginas onde os looks podem ser comprados e o must de qualquer acao de Marketing e geram retorno direto sobre o investimento realizado.Isto favoreceu muito o mercado das blogueiras que, ao postar fotos de produtos para os seus seguidores, geram uma onda de consumo direto para as lojas eletronicas ou fisicas. A estrategia tem dado muito certo, especialmente no Brasil, onde este tipo de divulgacao tem crescido muito. Algumas blogueiras postam somente produtos que compram e aprovam, outras os produtos que ganham e algumas ate cobram para publicar os posts (uma especie de publieditorial no mundo dos blogs e redes sociais). Depende da blogueira e da relacao dela com os seus seguidores, mas o fato e que este e um tipo de acao que tem ganhado muito destaque nos ultimos anos.Curioso sobre o tema, pesquisei sobre as principais marcas de moda que investem nos seus canais no Instagram mas nao achei nada muito especifico entao decidi colocar a mao na massa e montar uma lista com as principais marcas de moda brasileira no Instagram.Deu um trabalhao sair olhando conta por conta mas, no final, fiquei bem surpreso com o resultado. Primeiro, defini alguns criterios para fazer o levantamento: entrei no site de alguns shoppings de SP e do RJ (Iguatemi, Eldorado, Center Norte, Barra e Village Mall) e nos sites Dafiti, Netshoes e OQVestir e listei todas as lojas e marcas que comercializam produtos por la. Em seguida, olhei a conta oficial do Instagram de todas as marcas. Para as marcas internacionais, busquei pelo canal brasileiro (como Prada, Nike, Adidas) e fui listando as marcas com mais de 100 mil seguidores.Para a minha surpresa, cheguei a uma lista com apenas 36 marcas (considerando beleza, sapatos e
tudo mais!). Nomes como Ellus (87 mil), H Stern (56 mil), Forum (54 mil) e Natura (8 mil) ficaram fora desta lista, o que mostra que, embora ja tenha crescido muito como um canal de divulgacao, ha espaco para muito mais nos proximos anos.A marca com maior numero de seguidores no Instagram e a Schutz (1,1 milhao), seguida pela irma Arezzo (824 mil) e a concorrente Melissa (679 mil). Foi uma surpresa tambem perceber que as marcas de sapatos aparecem com mais destaque na lista, sendo responsavel por 5 das 10 marcas com mais seguidores no Instagram. Renner e Riachuelo brigam lado a lado com 532 mil seguidores x 501 mil seguidores (respectivamente) como representantes do varejo brasileiro. E a John John e a marca de moda com mais seguidores, com 471 mil seguidores, na oitava posicao do ranking, seguida de perto pela Colcci com 415 mil seguidores em decimo lugar.Abaixo divulgo a lista completa das 36 marcas que passaram a barreira dos 100 mil seguidores:#MarcaContaSeguidores (mil)1SchutzSchutzoficial11002ArezzoArezzo8243MelissaMelissaoficial6794RennerLojasrenner5325RiachueloLojasriachuelo5016Santa Lollasanta_lolla4987Carmen SteffensCarmensteffens4908John JohnJohnJohndenim4719C&ACea_brasil43610ColcciColccioficial41511Lanca Perfumelancaperfume38412VivaraVivaraonline35013O BoticarioOboticario35014BoBoBobonews34315FarmAdorofarm33816Le Lis Blanclelisblanc29917Quem Disse Berenicequemdisseberenice29418AnimaleAnimalebrasil28819NaturaMaquiagemnatura23420Agua de CocoAguadecocobr21721Mr CatMrcatoficial17222Cia MaritimaCiamaritimaoficial16423Dasludasluoficial15624Planet GirlsPlanetgirlsoficial15525New Eranewerabrasil15126Morena RosaMorenarosaoficial14727Chilli BeansChillibeansoficial14328Rosa Charosacha13429OsklenOsklen13130My Shoesmyshoesoficial12831MixedMixed_brazil12032BobstoreBobstore11533Dumonddumondoficial11134La RougeLaRougeBelle10935Adidasadidasbrasil10436ConverseConverse_br100Informacoes super interessantes, ne?! Para um proximo post, vou pesquisar sobre as hashtags e estrategias das marcas para tentar contar algumas historias novas aqui no blog. Curti ;)