Receita: "Requeijao Caseiro"Ingredientes: 2 3/4xic.(cha) de ricota (250g) 1/2 pacote(100g) de manteiga 1xic.(cha) de leite fervente 1 colher(cha) de salModo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Guardar em um recipiente de vidro e conservar na geladeira.Dica: "Variacoes"Para fazer pates,acrescente ao requeijao 1/2 xic.(cha) de presunto picado,ou 1/2 de azeitona picada,ou 1/2xic.(cha) de atum.E so bater no liquidificador junto com a mistura. Receita: "Pao de Queijo Mineiro"Ingredientes: 4 copos(americano) de polvilho doce (500g) 1 colher(sopa) de fondor maggi ou sal a gosto 2 copos(americano) de leite (300ml) 1/2copo(americano) de oleo (75ml) 2 ovos grandes ou 3 pequenos 4 copos(americano)de queijo minas meia cura raladoPreparo: 1-Colocar o polvilho em uma tigela grande. 2-A parte,aquecer o leite e o oleo. 3-Quando ferver,escaldar o polvilho com essa mistura,mexer bem para desfazer pelotinhas. 4-Deixe esfriar 5-Acrescente os ovos,um a um,alternando com o queijo e sovando bem apos cada adicao 6-Untar as maos com oleo,se necessario 7-Enrolar bolinhas de (2cm) de diametro e coloca-las em uma assadeira untada 8-Levar ao forno medio(180C),pre-aquecido 9-Assar,ate ficarem douradinhosTempo de Preparo: 30 minutos Vi tanta gente passar, tanta gente voltar, tanta coisa mudar..Mas me encontro sozinha mais uma vez.Acho que nao evito mais pensar nas coisas ruins, na solidao, na gaiola em que me prendi.Alguem me impulsionou a perceber tudo isso, ainda bem!Talvez a vida nao possa ser vivida numa inercia mental, nao pra mim. Talvez isso e que tenha me incomodado a ponto de nao querer viver mais 7 mil vezes assim.Nada merece ser vivido mais de uma vez, por tao bom que seja, temos sempre algo que podemos melhorar, a criar, ou simplesmente aproveitar um pouco mais.Perder e algo complicado, ao menos que a gente sempre veja o que podemos ganhar com isso. Parece impossivel, mas nao e.E as mesmas 3 notas me fazem sentir coisas tao diferentes.. Tanto tempo para encontrar,Pouco tempo para perder..E agora temo o inicio do fim. Sete mil vezes eu tornaria a viver assim.. Bom... pretendia fazer um resumo do meu ano, da minha graduacao e etc..Mas vou deixar para depois da formatura.Agora so gostaria de registrar as incertezas que me rondam ultimamente.Eu mudei muito nesses tempos, gracas as dificuldades, principalmente.Nao foi facil combater as crises de ansiedade sem remedios e a terapia tem me feito muito bem, alem de me forcar a pensar novamente.Hoje minha grande preocupacao e decidir meu futuro.Achei que seria mais facil decidir uma pos-graduacao depois de tudo que o que vivi na faculdade. Mas esta sendo deveras complicado.Estou feliz por ter boas oportunidades, mas apavorada pela pressao (criada por mim mesma) de escolher a melhor de todas.Acho que nunca e facil escolher o que vai fazer voce construir seu futuro, mas nao posso demorar mais tanto tempo.Encasquetei que quero fazer doutorado direto e tenho opcoes em um otimo centro de pesquisa em Campinas e duas opcoes na USP. Fora uma que eu ja anulei em Ribeirao Preto senao eu iria enlouquecer.Todas elas parecem otimas, mas nao sao. Bastou alguns dias de reflexao e ja eliminei uma das opcoes da USP. Queria mais tempo.Tambem estou bem apavorada