envolva na farinha de trigo. (para que elasfiquem espalhadas na massa)5- Em uma batedeira, bata muito bem a manteiga, junte oleite condensado em fio e continue a bater ate obter consistencia cremosa, acrescenteas gemas, uma a uma, o sal, sem parar de bater. Em seguida, ainda na batedeira,misture lentamente (as colheradas) a farinha peneirada com o fermento. Tire dabatedeira e misture com uma colher, as claras em neve e por ultimo, as frutascristalizadas picadas, as passas, as nozes, etc. envolvidas em farinha de trigoe, se quiser, a prenda. Asse na forma ja preparada. No meu forno demorou 40minutos no fogo medio. Depois de assada, desenforme, ponha o glace em cima dobolo e deixe escorrer pelos lados, enfeite com a cereja e as frutascristalizadas que sobraram. Ou como sua imaginacao quiser.GlaceMistureo acucar de confeiteiro com o suco de limao. Va mexendo e acrescentando o suco delimao aos poucos ate ficar em ponto de glace. E muito rapido. Cuidado para naoficar muito mole.Diza lenda que a pessoa que tirar a fatia com a prenda tera um ano prospero.Muitaspessoas colocam uma fava dentro da massa e quem tirar esta fatia com a fava,tera que fazer o bolo no ano seguinte. Crencas a parte, a brincadeira fica bemdivertida.Usea criatividade e faca suas adaptacoes.....BOM APETITEA tradicaoA historia e receitas abaixo foram pesquisadas nositehttp://natalnatal.no.sapo.pt/pag_receitas/bolo_rei.htmEste bolo estacarregado de simbologia, muito sinteticamente pode dizer-se que este docerepresenta os presentes oferecidos pelos Reis Magos ao Menino Jesus. A parte exterior, coroa, simboliza o ouro; jaas frutas secas e as cristalizadas representam a mirra; por fim, o incenso estarepresentado no aroma do bolo. Aexplicacao para a existencia da fava no interior no bolo rei esta ligada a umalenda, segunda a qual quando os Reis Magos viram a Estrela de Belem queanunciava o nascimento de Cristo, disputaram entre si o direito de entregar aoMenino os presentes que levavam. Como estes nao conseguiam chegar a um acordo,um padeiro, para por termo a discussao, propos fazer um bolo com uma fava nointerior da massa, em seguida, cada um dos tres magos do Oriente pegarianuma fatia, o que tivesse a sorte de retirar a fatia que possuisse a fava,ganharia o direito de entregar os presentes a Jesus. Nao se sabe qual foicontemplado com a fatia premiada, pode ter sido qualquer um dos tres, Baltasar,Belchior ou Gaspar.E claro que isto e souma lenda, o Bolo Rei tem, na verdade origens francesas.A receita do Bolo Reicorreu mundo, muito contribuiu para isso a fama que o bolo ganhou deproporcionar prosperidade a quem comesse a fatia que possuisse a fava. Contudo,dita a tradicao que quem receber a fatia com a fava, tem de oferecer o Bolo Reino ano seguinte. Melhor entao e ficar com a prenda.Vou colocar uma receitatradicional, pode seguir se voce quiser. Eu ainda nao fiz.Tempo de preparacao: 7 h.Grau de dificuldade: DificilIngredientes (para 6pessoas):150g acucar750g farinha1 fava30g fermento de padeiro175g frutas cristalizadas250g frutos secosraspas de laranja q.b.raspas limao q.b.150g margarina1 colher de sobremesa sal4 ovos1 dl. vinho do Porto Preparacao:Depois de retirar assementes que possa haver, pique as frutas e deixe-as a macerar com o vinho doPorto