Continuo da minha meta de reeducacao alimentar e ter uma vida mais saudavel. Em busca disso, uma dica super legal e o suco detox. Existem varias receitas saborosas e vale a pena experimentar!Eu gosto muito da mistura de couve com abacaxi. Entao hoje vou colocar aqui uma receitinha. ;)Suco Detox. Foto por Juliana.Ingredientes-2 folhas de couve.-1 rodela grossa (+ou- dois dedos) de abacaxi.-1 rodela de gengibre.-2 colheres (sopa) de colageno.-200ml de agua mineral ou de coco (gelada).Modo de preparoBom, eu fiz numa daquelas centrifugas de frutas, mas podem ser feito tambem no liquidificador. Se fizer no liquidificador e legal bater bastante e consumir com os pedacinhos, sem peneirar.Passei a couve, o abacaxi e o gengibre na centrifuga. Depois misturei esse concentrado com a agua e o colageno. E prontinho!O suco deve ser consumido assim que for feito, para nao perder suas propriedades.ColagenoO que e o colageno?O colageno e uma proteina responsavel pela constituicao da matriz extracelular do tecido conjuntivo. O colageno representa aproximadamente 25% de toda proteina do nosso corpo, e tem como funcao dar sustentacao as nossas celulas, alem disto, o colageno e o principal componente proteico dos ossos, ligamentos e tendoes.Os alimentos que possuem colageno sao os ricos em proteina de origem animal como carne, frango, peixe e ovos. Uma dica para melhorar a producao de colageno e aumentar a ingestao de alimentos ricos em vitamina C, como a acerola, laranja, kiwi, morango entre outras.A deficiencia do colageno comeca a ser notada a partir dos 30 anos, fase em que ha maior aparecimento de rugas, flacidez da pele e fragilidade ossea e articular.Outro fator que faz com que a nosso metabolismo de colageno seja degradado sao os habitos de vida como falta de atividade fisica, ma alimentacao, exposicao excessiva ao sol, fumo e o estresse.Hoje em dia varios estudos comprovam a eficiencia da suplementacao e colageno. Ainda nao ha um consenso da quantidade certa de colageno por dia, mas como todos os resultados sao favoraveis, o consumo dessa proteina aliado a habitos de vida saudaveis sao validos.Fonte: Sergio Leal Personal Trainer. Abobrinha recheada. Foto por Juliana.Pensando no projeto verao, resolvi fazer para o jantar uma abobrinha recheada. Comecei o preparo e percebi que meus planos tinham ido por agua abaixo. A ideia era fazer o recheio com ricota, mas cade a ricota? Nao tinha mais... Entao resolvi fazer abobrinha recheada de abobrinha! E, parece estranho... mas sao nos momentos de aperto que fazemos as coisas mais gostosas. Entao segue a receitinha, leve, saborosa e otima para dar continuidade ao projeto verao!Ingredientes-1 abobrinha grande.-4 colheres (sopa) de aveia em flocos.-1/2 cebola em cubinhos.-1/2 tomate em cubinhos.-sal a gosto.-pimenta do reino a gosto.-azeite de oliva.Modo de PreparoCorte a abobrinha ao meio, com uma colher retire a poupa e reserve o restante.Em uma frigideira doure a cebola em azeite, adicione a poupa picadinha e o tomate. A abobrinha ira soltar um pouco de liquido, entao deixe evaporar um pouco. Adicione sal, pimenta e depois a aveia. Misture muito bem e coloque nas metades da abobrinha reservadas.Leve ao forno em mais ou menos 180o,