de rolo servido com veludo quente de queijo do reino e crosta de castanha carameladaMingusAlmocoEntradaSalada verde com carpaccio, lascas de parmesao e vinagrete francesPrato principalMedalhao de file com pure de batatas ao molho de tomilho frescoSobremesaMarquise de chocolate com renda de castanhasJantarEntradaAneis de lula em tempura ao molho ThaiPrato principalFile de pescada amarela com chartreuse de legumes ao molho de espumante e caviarSobremesaEspumone de queijo minas e caramelo com farofa de nozesNez BistroJantarEntradaFolhadoMassa fina recheada com cream cheese e ervas provencePrato principalFettuccine citrici de camaraoMassa grano duro salteada com camaroes puxada em um fino molho citrico de limao sicilianoSobremesaPanelinha de brigadeiroSopa morna de brigadeiro com farofa crocanteOficina do SaborAlmocoEntradaQueijo de coalho empanado ao molho de pitangaPrato principalCostela de porco a Bela vistaCostela de porco ao molho de vinho branco com farofamaragogiSobremesaTorta de chocolate quente com sorvete de cremeJantarEntradaSalada quente de bacalhau com grao de bicoPrato principalCabelo de Anjo das ladeiras de OlindaMassa bem fina ao molho de camarao, azeitonas pretas e alcaparrasSobremesaTorta de chocolate quente com sorvete de cremeO PatioAlmocoEntradaFrios, saladas e entradinhas em buffetFrios, saladas e entradinhas servidas a vontade em forma de BuffetPrato principalRisoto de Pollo e FormaggioRisoto cremoso de frango, gorgonzola, nozes e uvas passasSobremesaBananas douradas com gelado e crocanteBananas douradas na manteiga e acucar, acompanhadas de sorvete de creme e crocantes de carameloJantarEntradaTortilha de polenta & polvo a ProvencalFatias de polenta frita acompanhadas de Polvo a ProvencalPrato principalPescado CrocanteTilapia em crosta de castanhas acompanhada de risoto de limao e batatasSobremesaTaca de chocolate com paixaoMousse de chocolate, frutas vermelhas, creme e licor de cacauPomodoro CafeJantarEntradaTomates confitados em azeite e gratinados com queijo granaPrato principalFetucine com tiras de filet mignom e presunto Parma salteadas e flambadas em conhaque com creme de leiteSobremesaTaca de creme de bananas caramelizadas e canela com sorvete de queijoPorto FerreiroAlmocoEntradaBolinhos de BacalhauPrato principalMedalhao ao CurryMedalhao grelhado coberto com Molho Curry com espaguete de legumesSobremesaBriceletBiscoito sobre sorvete de creme com calda de chocolateJantarEntradaPasteis MistosPastel de queijo e carne com geleia de amora.Prato principalTilapia no VaporTilapia recheada com camarao, tomate seco, e salmao defumado ao molho de acafrao com batata laminada.SobremesaCreme BruleeCreme de baunilha com acucar caramelado e sorvete de cremeVilla (ESpinheiro)AlmocoEntradaBowl saladMix de folhas com tomate e palmito, temperados com vinagrete Dijon, cenoura ralada em marinada citrica e torradasPrato principalPenne ao molho deux fromages passas brancas hidratadas no vinho branco, rucula e laminas de salame italiano grelhadasSobremesaCafe gourmetExpresso acompanhado de colher de ganache de chocolate crocante com compota de frutas vermelhasJantarEntradaPasteis Crocantes de frangoPasteis recheados com frango desfiado, passas, leve toque de curry e queijo Catupiry, acompanhado de calda de frutas amarelasPrato principalFile de camurim grelhado com canela, arroz de couve com cubinhos de abacaxi e farelos de baconSobremesaBolo de rolo do VillaFatia de bolo de rolo com queijo coalho grelhado, goiaba em calda e sorvete de cremeWiella BistroJantarEntradaSaute de legumes com haromackPrato principalTerrine de file com gnocchi de semolina e molho alecrimSobremesaManjar ao coco crostado com amendoas