Pratos sao faceis de preparar e incluem frutos do mar, peixes e frutas Salada de frutos do marPara os que apreciam frutos do mar, esta salada nao tem erro. Os aneis de lula e os camaroes ganham um sabor todo especial com as nozes picadas Ingredientes para a salada4 folhas de endivia picadas12 xicara (cha) de brocolis cozidos50 g de repolho roxo5 g de nozes picadas5 ramos de agriao14 xicara (cha) de pimentao vermelho fatiado30 g de camarao cozido30 g de lulas cozidas cortadas em aneisIngredientes para o molho1/4 pote de iogurte desnatado12 colher (cha) de hortela fresca picadaPimenta-do-reino e sal a gosto1 colher (sobremesa) de suco de limao1 colher (cha) de azeiteAgua (suficiente para diluir)Modo de preparo da saladaDistribua em uma saladeira as endivias, o agriao, o repolho, o brocolis, as nozes, o pimentao, o camarao e as lulas.Modo de preparo do molhoMisture bem todos os ingredientes e acrescente agua no final para tornar a consistencia mais diluida. Sirva com a salada.______________________________________________________Salada brasileiraA salada brasileira rende duas pocoes e mistura alface crespa, feijao azuki, cebola, cenoura, salsinha e alhoIngredientes2 pratos de mesa de alface crespa1,5 pedaco de musculo s/ gordura (cozido -160gr)1 concha pequena de feijao azuki (cozido)1 unidade pequena de cebola4 colheres de sopa de cenoura (cozida)1 unidade pequena de alho2 colheres de sopa de salsinha (crua)1 colher de sopa de vinagre balsamico12 colher de sopa de azeite de oliva (extra virgem)1 colher de cha de sal refinadoModo de PreparoCozinhe o feijao azuki e reserve. Fatie a cebola e afervente-a , deixe esfriar e reserve. Em um recipiente, misture o feijao com a cebola, a cenoura cozida cortada em cubos, o musculo desfiado e a salsinha picada. Tempere com o vinagre balsamico, o azeite e sal. Forre o prato com a alface rasgada, disponha os demais ingredientes. Sirva frio.Rendimento: 2 porcoesCalorias: 158,66 Kcal por porcao ______________________________________________________ Salada com salmaoLeve e pratica, a salada com salmao, tomatinhos cereja e brocolis cozido e a entrada levinha e ideal para um almoco com convidados.Ingredientes para a salada200 g de salmao fresco4 colheres (cha) de suco de laranjaErvas frescas a gosto2 xicaras (cha) de folhas verdes1 cenoura ralada8 tomatinhos cereja4 buques de brocolis cozidos1 colher (sopa) de semente de girassol torradaIngredientes para o molho4 colheres (sopa) de iogurte light2 colheres (sopa) de cebola bem picada1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picada1 colher (cafe) de mostardaModo de preparo da saladaGrelhe o salmao regando com o suco de laranja e as ervas. Reserve. Arrume em dois pratos as folhas verdes. Por cima, disponha o salmao, a cenoura, os tomatinhos e o brocolis. Salpique a semente de girassol.Modo de preparo do molhoMisture os ingredientes do molho e regue na hora de servir.Por porcao: 200 kcal - 2 porcoes______________________________________________________Salada com parmesao crocanteAs folhas verdes, acompanhadas de tomate, manga e figo ganham mais textura e sabor com o parmesao gratinado dessa saladaIngredientes100 gramas de folhas verdes (alface americana, alface roxa, radicchio, rucula)2 tomates caqui12 manga3 Figos100 gramas de queijo parmesaoModo de preparoEm uma chapa ou frigideira, coloque o queijo parmesao e deixe-o gratinar. Reserve. Coloque as folhas verdes