OVO DE TRUFA1 kg de chocolate branco picadoGanache250 g de chocolate meio amargo1/4 de xicara (cha) de creme de leite sem soroDecoracao:1 colher (sopa) de chocolate ao leite derretidoModo de preparoDerreta o chocolate meio amargo em banho-maria.Retire do fogo.Acrescente o creme de leite sem parar de mexer ate formar uma pasta brilhante.Reserve na geladeira ate o dia seguinte.Derreta o chocolate branco no micro-ondas por tres minutos na potencia media.Retire do forno e mexa ate acabar de se derreter.Transfira para um refratario limpo e bem seco e mexa o chocolate ate que, ao encostar um pouco nos labios, de a sensacao de frio.Pincele o chocolate derretido em uma forma propria e leve-a a geladeira com a boca para baixo sobre papel-aluminio.Deixe secar ate a forma ficar opaca.Retire o ovo da geladeira e espalhe a ganache dentro, deixando um borda de 1 cm sem o recheio.Faca uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio e devolva a forma a geladeiraDeixe secar.Desenforme com cuidado e faca arabescos com o chocolate ao leite derretido.Deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por uma hora.Embrulhe cada metade em papel-chumbo, junte-as e embale com papel decorado.Repassando achados da net... Copinhos comestiveisPara os copinhos:350gr de chocolate meio amargo100gr de creme de leite (1/2 caixinha)Cobertura:200ml de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de acucar.Modo de preparoCom uma tesoura, corte a beirada dura dos copinhos de cafezinho de plastico Lave bem, seque e reserve-os.Derreta o chocolate e tempere (e possivel usar um chocolate fracionado, desde que seja de boa qualidade).Faca uma camada de chocolate generosa dentro de cada copinho, deixe escorrer o excesso (como se faz com a forma de bombom)Nao ha necessidade de duas camadas, por isso capriche nessa etapa.Leve a geladeira ate firmar bem.Prepare o recheio:Em banho maria derreta o chocolate com o creme de leiteMisture bem e apos esfriar, leve a geladeira ate ficar bem firme.Desenforme os copinhosQuando o fundo estiver opaco, va rasgando com cuidado o plastico e separe-o do chocolateSo e possivel usar cada copo uma unica vez, pois ele se rasga todo.Com a trufa ja firme, coloque colheradas dentro de cada copinho, dividindo o recheio em partes iguaisMantenha na geladeira.Bata o creme de leite fresco em chantily.Com um saco de confeitar, faca uma pitanga gigante sobre cada copinhoEspete uma folha de chocolate (a mesma que usei no Bolo folha de outono)Breve explicacao sobre a folha:Limpe com alcool cada folhaDerreta chocolate e com uma colher, va preenchendo todo o verso da folha (pode ser de laranja, limao, manga ou cafe)Deixe secar e leve a geladeira.Desenforme puxando a folha verde, com cuidado p/nao quebrarProntinho, um lindo enfeite para qualquer sobremesa.FONTE: ALMANAQUE CULINARIO Recebi por email e repasso a voces...Beijokas, parabens a todas as mulheres...Bolo de fuba fofinhoIngredientes:3 ovos1 xicara de oleo2 xicaras de acucar1 vidro pequeno de leite de coco (eu n tinha no momento leite de coco, misturei 200ml de leite com 1 xicara de coco ralado e deixei descansar por 20 minutos)2 xicaras de farinha de trigo1/2 xicara de maisena1/2 xicara de fuba2 colheres de fermento em poBater no liquidificador os