No inicio da semana fomos fazer uma visitinha a Fabrica e Loja de chocolates Tonttulakki Suklaat, que fica no Shopping Pequena Finlandia, em Penedo - RJ.O tour foi guiado pelo proprio dono, o Ricardo. Meeega gente boa ele foi explicando como funciona cada processo de transformacao do chocolate...A primeira informacao dada foi: "100% do chocolate que usamos e belga!"Esse e um grande cuidado que a empresa tem: passar ao consumidor a qualidade do produto... porque a beleza voce percebe assim que entra na loja!Mas vamos deixar isso pra daqui a pouco e voltar a visitinha a fabrica, fabrica de transformacao, que, particularmente, acho que deveria se chamar "atelier"... voces vao concordar comigo depois de verem todas as fotos...Na entrada da loja ja tem uma plaquinha, que funciona como selo de garantia!Ao entrarmos, ja nos deparamos com diversas caixas, que tambem poderiam se chamar porta-joias... kkk todos da marca Callebaut, referencia no quesito.La dentro, tivemos a oportunidade de ver as maquinas de temperagem do chocolate funcionando, o que economiza muuuito tempo na confeccao dos produtos, e ai eles podem dedicar mais tempo no trabalho artistico de cada item.Grande parte segue os padroes belgas de decoracao: mesclados.E eu nunca imaginei que esse tipo de decoracao demandava tanto tempo...E essas surpresas se seguiram ate o final da visita... Ao experimentarmos um chocolate ao leite belga (33%) vimos o quanto os "chocolates" das marcas mais famosas vendidos aqui no Brasil tem "ingredientes secretos", que alteram absurdamente o sabor. E e por isso, que e tao comum dizermos: "o chocolate era muito mais gostoso antigamente!". E porque sao muito batizados agora...Entao, essa loja e pra quem gosta de degustar o verdadeiro chocolate!Sem batismo!Chocolate Chocolate!O chocolate amargo e beeem amargo! kkkkk Meu noivo amou! Eu prefiro ao leite mesmo...Os ingredientes utilizados para a fabricacao dos recheios dos bombons e trufas tambem sao de primeira linha, tudo para nao comprometer a qualidade do produto, e sim, valorizar.O Ricardo nos explicou como a Callebaut da um suporte muito legal a empresa, tudo para manter o alto padrao. Gente, eu fiquei louuuuca com a quantidade de formas tematicas que eles tem! Ao descermos para a loja ficamos impressionados com a decoracao de loja e a apresentacao dos produtos... impressionante!A decoracao e muito fofa! Tem um lindo ar natalino...So muita dedicacao para conseguir manter a loja daquele jeito! E serio! Sabe vitrine de loja?Entao, e isso!Mas como manter essa arrumacao quando os produtos comercializados sao os que decoram ?As bancadas sao recheadas com os mais lindos bombons...Os funcionarios sao uma simpatia e parece que o sorriso brota por ali... o clima e muito gostoso!O Roberto (meu xara), da um excelente suporte na explicacao de cada produto, facilitando muito nossa escolha, porque e tanta variedade que nao tem como nao se perder!No fundo da loja o cliente pode assistir a finalizacao de alguns produtos e preparacao de outros, como os espetinhos de morango com chocolate, na deliciosa temporada!Muitos produtos ja sao vendidos em embalagens de presente...Como a geleia de morango, com esse ar super casa da vovo, que todo mundo ama!Caixas com variedade