CARNE DE PANELAIngredientes1 colher (sopa) de oleo1 quilo de acem cortado em cubos2 cubos de caldo de picanha Knorr2 xicaras (cha) de agua fervente2 colheres (sopa) de extrato de tomate Elefante100 g de minicebola8 batatas-bolinha cortadas ao meio1 cenoura pequena fatiadaModo de Preparo1- Em uma panela de pressao, aqueca o oleo e refogue a carne.2- Junte os cubos de caldo de picanha Knorr dissolvidos na aguafervente. Feche a panela e cozinhe por 30 minutos.3- Espere sair toda a pressao, abra a panela e junte o extrato detomate Elefante, as minicebolas, as batatas e a cenoura. Tampe apanela e cozinhe por 10 minutos contados a partir do inicio dapressao.4- Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor. Sirva em seguida. TORTA DE FRANGO RAPIDAIngredientes1kg de peito de frango1 lata de molho de tomate5 batatas cozidas e fatiadas em cubo3 cenoras medias cozidas e cortadas em rodelascheiro verde e sal a gostomassa:2 xicaras de farinha de trigo1 xicara de oleo2 ovos1 xicara de leite1 colher de fermento em poModo de PreparoCozinhar o frango como de costume, e as batatas e cenoras em aguae sal, depois de cozido reserve aparte, bata todos osingredientes da massa no lequidificador reserve.desfiar o frango acrescente o molho de tomate as batatas ecenoras ja cozidas, deixe ferver 5 min. em folgo brandoacrescente o cheiro verde acerte o sal e pronto.pegar um tabuleiro medio untar com oleo pegar metade da massadespejar no tabuleiro coloque todo recheio e o restante da massapor cima.sirva em temperatura ambiente. O ano que passou foi positivo para as empresas do varejo de alimentos e a tendencia seguira em 2012, segundo o presidente do Sincovaga (Sindicato do Comercio Varejista de Generos Alimenticios do Estado de Sao Paulo), Alvaro Furtado. Em 2012 teremos um inicio mais lento, mas com aceleracao forte no segundo semestre, decorrente das politicas governamentais de juros mais baixos, o que levara a expansao do consumo. O levantamento dos numeros de vendas do setor em 2011 ainda esta sendo concluido, mas as expectativas sao positivas. Podemos dizer, a partir de pesquisa censitaria que, descontada a inflacao, as vendas do segmento, compreendendo toda a categoria economica (mega, grandes, medias, pequenas e microempresas), cresceram em torno de 4%, afirma. Segundo o presidente do Sincovaga, a concentracao mais forte que se desenhava no segmento, com a possibilidade da fusao do Grupo Pao de Acucar e Carrefour, acabou nao vingando em 2011, nao tendo havido como em anos anteriores movimentacoes mais expressivas em termos de crescimento de empresas de supermercados pela aquisicao de outras. No que se refere aos modelos de lojas, o presidente do Sincovaga acredita que tanto o atacarejo como a loja de vizinhanca seguem como tendencia para 2012, havendo ainda espaco para a abertura de hipermercados, sobretudo em regioes em que se inauguram shopping centers. O modelo de atacarejo sera especialmente incrementado e nele acontecera um enfrentamento ainda maior de equipamentos das megaempresas do setor, diz Alvaro Furtado. Na Grande Sao Paulo, os modelos de loja de vizinhanca e de conveniencia estarao, cada vez mais, entre as alternativas para equipamentos de empresas menores, que deverao