dizer que, para comprar um pote de wheyprotein (suplemento mais popular, a base de proteina, responsavel por 60% dasvendas) nao e mais preciso entrar numa loja especializada, ponto de encontro defisioculturistas. O produto chegou a gondola de qualquer farmacia popular.Veto ao whey protein A disseminacao dos suplementos atraiu a atencao da AgenciaNacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), que, nos ultimos dois meses, proibiua comercializacao de mais de vinte marcas de whey protein. A punicao foiaplicada depois de testes revelarem incompatibilidade entre as informacoesnutricionais do rotulo e a real composicao dos produtos. De acordo com aagencia, a legislacao tolera uma diferenca de 20% entre o que e declarado naembalagem e o que ha dentro do pote. Dos 26 lotes analisados, 19 excederam esselimite, a maioria por apresentar uma quantidade de carboidrato muito maior doque a declarada. Houve diferenca de ate 1.104%. Suplementos importados nao estao isentos de apresentar alteracao em suacomposicao, segundo Stuart Phillips, especialista em nutricao esportiva doGrupo de Pesquisa em Metabolismo do Exercicio da Universidade McMaster, noCanada, e autor de uma serie de estudos sobre o tema. "Existem produtosque claramente nao fornecem os ingredientes informados no rotulo e alguns fabricantesdeliberadamente alteram os ingredientes", diz, sobre os produtosfabricados no Canada, Estados Unidos e Europa.Medicos divididos A controversia sobre a ingestao de suplementos nao para porai. Medicos e profissionais da area de nutricao ainda nao chegaram a umconsenso sobre os efeitos dos suplementos e se, de fato, todas as pessoas queusam esses produtos precisam deles. Para alguns, as substancias podem promoverbeneficios como o ganho de massa muscular sem grandes prejuizos a saude. Outracorrente defende que, quase sempre, os nutrientes necessarios ao organismosejam obtidos pela alimentacao. Na opiniao desses especialistas, os suplementos sao um gasto desnecessario dedinheiro e, se usados em excesso, um potencial risco a saude disturbiosrenais, ganho de gordura, aumento dos niveis de glicose no sangue e arritmiacardiaca estao entre os efeitos adversos do consumo nao supervisionado. Os produtos usados para auxiliar no ganho de massa muscular tem acoes variadas.Aqueles a base de proteina, como o whey protein e a albumina, atuam diretamentena sintese proteica do tecido muscular, essencial para que um exercicio deforca resulte em musculos. Aminoacidos como o BCAA ajudam na recuperacao domusculo apos uma atividade fisica, o que pode melhorar o desempenho do atletano treino seguinte. Ja substancias como a maltodextrina fornecem grandesquantidades de carboidrato e dao energia para exercicios extremamente intensos. "Os suplementos regulamentados e registrados nada mais sao do quenutrientes isolados de um alimento. O de creatina, por exemplo, oferece umnutriente que ja tem na carne, mas de uma forma isolada", diz TuribioLeite de Barros, ex-coordenador do curso de Medicina Esportiva da Unifesp. "Todos funcionam, desde que usados adequadamente. Muitos, porem, saoadministrados de forma errada e, alem de nao oferecem beneficios, podemprejudicar a saude se houver exagero." Na teoria, suplementos nutricionais sao indicados quando a alimentacao nao esuficiente para oferecer todos os nutrientes que uma pessoa precisa para semanter saudavel. No caso de quem utiliza os produtos para ajudar no ganho demassa muscular, essa logica e um pouco diferente. Mesmo a comida tendo os nutrientes necessarios para promover