precisa do estagiointermediario. E compreensivel, pois uma coisa e se preocupar com a propriasaude individual ou da familia, mas outro nivel qualitativo e evolutivo e tercompaixao pelo animal e respeito pelo planeta e portanto por toda a humanidade.Isso ja e coisa de gente grande. Ha quem diga que deveriamos mesmo fazer comoos indios americanos que ao colher uma planta para alimentacao ou remedio,pedem desculpas ao espirito dela porque ela e um ser vivo e senciente(sensivel). Na minha infancia a gente nao fazia isso mas orava na mesa agradecendopelo alimento.Mas, porque dissemos que o vegetarianismo se aproxima gradualmentedo veganismo? Porque em termos praticos ha uma gradacao de tipos devegetarianos com relacao aos tipos de proteina animal, dada a dificuldade deabandonar os antigos habitos alimentares. Sao 4 tipos graduais deauto-denominados vegetarianos:O que tambem come algum peixe, como fazem alguns damacrobiotica light. Na falta de nome melhor vamos chama-lo de ictio-vegetariano ja que ictios e peixe em grego. Acabei de batizar essa agora (rsrs)O que come leite e derivados como manteiga, iogurte e queijos (lacto-ovo-vegetariano)O que come ovos (ovo-vegetariano)O que come so vegetal (vegetariano estrito). Este esta mais proximo do vegano. So falta a compaixao e o respeito ambiental (que parece facil, facil...)Isso sem falar nos que comem mel, ou usam la eseda naturais, produtos obtidos de animais e portanto criticados e recusadospelos veganos. E tambem dos crudivoros, variacao que so come comida vegetalcrua (comida viva). E os que comem vegetais levemente cozidos no vapor para nao alterar a qualidadeenergetica do alimento.Vale notar tambem que o veganismo, sem exclusividade mas porbom senso, contempla outras preocupacoesmuito atuais que tiram o sono dos aficionados da saude quanto aos alimentos: ecrucial problema do acucar, sal, quimica, inseticidas, transgenicos,fiscalizacao inexistente ou corrupta, todas elas frutos do capitalismoempresarial voraz. Vamos falar destaspreocupacoes em outra oportunidade. Alimentacao que se preze nao pode esquecerisso.Vem dai o crescimento acentuado dos produtos organicos naproducao vegetal feito por micro-produtores artesanais. Artesanais porque aagricultura organica nao funciona em grandes volumes, em escala intensiva demonocultura, pois ela nada mais e que a agricultura antes da revolucaoindustrial e do capitalismo moderno e, portanto, requer cuidados especificos denatureza holistica no plantio e colheita. Agricultura holistica e o canal.Mas quanto a alimentacao, nao acredite no que eu falo. Nemem ninguem, independente dos diplomas e da pompa dos titulos. Neste aspectocabe um conselho que exercitei a vida toda: teste tudo em voce mesmo (a) todo otempo, alimentos, chas, remedios, posturas, tradicoes e observe, estude e tiresuas proprias conclusoes. Sempre. Quem fazia isso era Hipocrates (pai daMedicina moderna), Paracelso (alquimista), Hanneman (o da Homeopatia), Bach (odos sais, nao o musico), e Arnaldo Preto... (rsrs). Eu nem conto tudo o que jatestei em mim mesmo, para nao ser chamado de louco. Serio. Alguns amigos e minhamulher e que sabem. Aquela santa.Ja que estamos falando de gente fora da curva normal, noextremo ha tambem os breatharians (respiratorianos) e os sungazers (que, comoeu ha 6 anos, olham para o sol) adeptos da alimentacao pranica, mas esseassunto fica para uma proxima, pois vai dar um no em algumas cabecas menosavisadas (rsrs). Tudo a seu tempo.Mas vamos