Queijadinha delicia 2.249INGREDIENTES4 ovos2 xicaras de cha de farinha de trigo com fermento200 ml de leite de coco1 lata de leite condensado4 colheres de sopa de margarina1 xicara de cha de acucar100 g de queijo parmesao ralado100 g de coco raladoMODO DE PREPAROBata tudo no liquidificador, tomando o cuidado de colocar o queijo ralado e o coco por ultimoDistribua a mistura em forminhas de empadas ja forradas com as forminhas de papelNao coloque a mistura ate a borda da forminha pois podera derramarDistribua as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido 180oC ate ficar bem douradinho FONTE: https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados Moqueca de peixe facil 2.248ingredientes1 kg de peixe cacao em postas1 pimentao verde em rodelas1 pimentao vermelho em rodelas1 pimentao amarelo em rodelas1 tomate em rodelas1 cebola em rodelas1 fio de azeite de olivamolho shoyuvinagre (ou limao)acafraosalpimenta-do-reino1 maco de coentro (ou cheiro verde) e cebolinha1 tablete de caldo de peixe (ou camarao ou frango)1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)MODO DE PREPAROEm uma panela (de preferencia que seja de barro) coloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentoes coloridosColoque as postas de peixeVamos temperar: um fio de azeite, um pouquinho de vinagre (ou limao), regue com molho shoyu, uma pitada de sal, uma pitada de acafrao; uma pitada de pimenta do reino (ou molho de pimenta)Coloque na panela o tablete de caldo de peixe (camarao ou frango)Coloque o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentoes;Lembre-se que o peixe pega tempero muito facil e o que faz ficar gostoso e a suavidade no sabor, portanto coloque um pouquinho de cada ingrediente (sal, vinagre, azeite, shoyu, pimenta, acafrao)O peixe vai soltar uma agua, tampe a panela e deixe cozinha ate ficar mole, cuidado para nao cozinhar muito e desfazer as postasSe necessario coloque um pouquinho de agua filtradaQuando o peixe estiver cozido, tempere com o coentro e a cebolinha e derrame o leite de coco (que nesta receita pode ser opcional)Servir com pirao e arroz branco FONTE: https://www.facebook.com/MataoDocesESalgados ESFIRRA ABERTA 2.246Esfirra ou esfiha e uma pequena torta assada originaria da Siria e do Libano, e encontrada em outros paises do Oriente Medio, como a Jordania,Israel e Iraque, alem do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes arabes (sirio-libaneses) e tornou-se extremamente popular.Existem diversas receitas de esfirra. A forma tradicional sempre e feita com massa de pao, assada no forno, com recheios que podem ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou verduras temperadas.Receita:Ingredientes:Massa:- 1 tablete de fermento biologico (15 g)- 1 colher de cafe de acucar- 1 colher de cafe de sal- 1 copo americano de agua morna- 2 colheres de sopa de oleo- 1 colher de sopa, bem cheia de margarina- 500 g de farinha de trigo especial (aproximadamente)Recheio:- 300 g de capa de file moida duas vezes- 3 tomates maduros (sem pele) picados- 1 cebola picada- 1 colher de sopa de margarina- 6 colheres de sopa de vinagre tinto- Suco de 1/2 limao- 2 colheres de sobremesa de extratode tomate- Sal a gosto- 1 colher de sobremesa, rasa de pimenta siriaModo de preparo:Massa:Desmanche