Nesta semana, ja entrando no clima de Pascoa, nossa Dica Da Semana sera, obviamente, um pastel com sabor de chocolate. E para garantir todos os gostos escolhemos o Pastel Dois Amores, que tem em seu recheio chocolate branco e preto. E um pastel doce de deixar agua na boca de qualquer um. Descubra mais sobre esses recheios.ChocolateO chocolate e um alimento consumido por adultos, jovens e criancas de todo o mundo, cujo componente principal e o cacau. Este provem do cacaueiro, arvore que se desenvolve em florestas tropicais chuvosas.A palavra chocolate deriva do azeteca "xocolatl" cujo significado e "agua amarga". Nesta epoca, o xocolatl era uma bebida fria e amarga. Diariamente sao estudadas novas formas de produzir e inovar o produto, deliciando por todo o mundo aqueles que o consomem.Ha uma grande variedade de chocolates: amargo, de leite, branco, preto, em barra, em po, dietetico, chocolate com frutas secas, amendoas, flocos de milho, recheios, em barra, bombons, entre outros.Chocolate PretoO chocolate preto contem massa de cacau, manteiga de cacau e acucar. A cor escura (porque nao contem leite) e paladar amargo sao caracteristicas que o distinguem dos demais tipos.Chocolate BrancoO chocolate branco e feito com manteiga de cacau, leite em po, acucar (59,4%) e essencia de baunilha. Inventado na Suica apos a Primeira Guerra Mundial, foi divulgado nos anos 80 pela Nestle. Entre seus ingredientes esta o acucar, manteiga de cacau, leite em po integral, leite em po desnatado, entre outros.Gostou da dica? Entao venha curtir a Pascoa na Babico Pastelaria de Joinville apreciando este saboroso pastel. Para os apaixonados por mussarela, a Babico Pastelaria tem uma bela indicacao para esta semana: Pastel Queijo, nosso sabor de numero 14, que vem recheado com muito queijo mussarela. Saiba algumas curiosidades sobre este sabor.MussarelaO Queijo Mussarela e um dos queijos mais consumidos no Brasil sendo utilizado no preparo de massas, sanduiches, saladas, pasteis e churrascos. Esse queijo pode possuir os seguintes formatos: retangular ou bolinha, com um sabor levemente acido e um peso variando de acordo com a forma. Sua massa pode ser crua (consumo imediato), semi-cozida ou cozida (dependendo do fermento empregado e uso do produto final), fermentada, filada e salgada.Gostou da dica? Aproveite para experimentar esse sabor na Babico Pastelaria de Joinville. Veja abaixo como chegar:Foto: divulgacao Voce nao curte pastel? Nao se preocupe! A Babico Pastelaria conta com opcoes para agradar a todos os gostos. Sopas, buffet de sorvete, frutos do mar, vitaminas e porcoes. E entre as porcoes temos o delicioso "Molho Tartaro com Torrada".O Molho Tartaro e um molho culinario feito a base de maionese utilizado frequentemente para acompanhar filetes de peixe, carnes grelhadas, carnes frias, peixes fritos ou grelhados e inclusive torradas. Varias sao as formas de se preparar o molho, e nos ensinaremos uma.Ingredientes1 e 1/2 xicara de creme de leite (360 ml)1 colher de sopa de suco de limao2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso2 colheres de sopa de picles sortidos picados4 colheres de sopa de cebola bem picada1 colher de sopa de mostarda1/2 colher de cha de salModo de preparoEm uma tigela, bata