thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
pique uma das cebolas em fatias medias, e forre o fundo da frigideira. Escorra o vinagre da carne e coloque sobre as cebolas, e so entao coloque o azeite. Quanto azeite? O suficiente para que a carne nao fique muito seca, ja que praticamente nao tem gordura. Se for necessario, voce pode acrescentar mais durante o preparo.Obs.: reserve as outras duas cebolas, cortadas em fatias finas.Nao tampe a frigideira. A carne vai soltar bastante agua, e agora voce deve esperar ate que toda essa agua seque e que a carne comece a dourar. Quando comecar a dourar, baixe um pouco o fogo e va mexendo de vez em quando ate que fique bem corado. Essa fase da "tostadinha" e indispensavel para garantir o sabor que queremos!Quando ja estiver bem corada, junte o restante da cebola (duas cebolas grandes) e o alecrim - se o alecrim for desidratado, esmague bem as folhinhas. Mexa de vez em quando, ate que as cebolas fiquem macias. Quando estiver quase pronto, se quiser, junte uma colher de molho barbecue e misture bem. O cheiro desse prato e incrivel! Combinacao melhor do mundo e com aipim, daquele que derrete na boca... sabe como?Dica: a hora de juntar as outras cebolas!So delicioso! beijos da Paty ;)
Queridos, aqui estou eu novamente!Como estou com diversas restricoes medicas para certas atividades e para sair, estou feliz em dedicar um certo tempo com pouco esforco para preparar alguns pratos e compartilhar os ensaios com voces.Essa receita de empadao de liquidificador e a que preparo ha algum tempo, sempre com sucesso, com sabor delicioso e textura menos gordurosa do que as outras receitas que eu havia conhecido anteriormente.Os recheios podem variar a seu gosto, mas no meu caso, sempre preparo da mesma forma: com atum!Uma alteracao recente que fiz no preparo foi deixar de adicionar tomate ao recheio, pois o suco que o tomate solta ao ser aquecido deixava a massa mais molhada e "empapada". Agora tenho feito o recheio com apenas dois ingredientes: atum solido e milho verde. E assim que adoro!Entao vamos ao que interessa, primeiro a foto da delicia e depois aos detalhes de preparo. Olhai!Empadao de AtumO que voce vai precisar para a massa:- 4 ovos- 1 x (240 ml) de oleo- 1 x (240 ml) de leite- 1 1/2 x de farinha- 3 col (sopa) de queijo parmesao ralado- 1 col (sopa) de fermento em po- sal a gostoComo preparar a massa:Bater tudo no liquidificador. Comece bantendo primeiro os ovos com o oleo e o leite, para que se misturem bem, e somente depois junte o restante dos ingredientes.Dica de ouro: a massa deve ficar bem firme, ate aquele ponto em que o liquidificador quase nao consegue mais bater. Para controlar esse ponto da massa, faca o seguinte:- junte um pouco mais de leite caso fique muito pesada e o liquidificador nao consiga bater- junte uma colher mais de farinha caso fique muito liquida.Se a massa ficar muito liquida, o empadao vai ficar mais pesadinho, o que por aqui costumamos chamar de "abatumado"... Sabe como? :)Como montar seu empadao:Unte a forma com oleo e enfarinhe, depois cubra o fundo da forma com uma camada de massa, nao muito grossa, apenas suficiente para cobrir o fundo.Com as maos, espalhe o recheio sobre a massa, e depois espalhe novamente o restante da massa sobre o recheio, cuidando para que fique totalmente coberto. Use uma colher se for necessario, para cobrir direitinho todo o recheio!Aqui ao lado uma foto do exemplo de como deve ficar antes de ir para o forno.O tempo de forno e de 40 minutos a temperatura de 180 graus.O que eu usei para o recheio (escolha o seu!):- 1 lata de milho verde- 1 lata de atum solido esmagado com o garfo- pimenta do reinoMisturei tudo e ponto final, simples assim. Gosto desse recheio porque e sequinho, e ajuda a evitar que a massa fique pesada e muito molhada.Outra coisa que eu adoro e indico e que essa torta seja consumida fria, preferencialmente gelada... E aquele prato que fica melhor ainda no dia seguinte, sabe? Adoro!E e isso, muito simples, rapido e gostoso. Esse e um ensaio que vale a pena ter na nossa vida...Aqui embaixo deixo as fotos para voces conferirem... e se der vontade, va la e ensaie!Beijos da Paty :) Com esse friozinho
gostoooooso demais que esta fazendo por aqui, na linda Capital do Parana, a gente fica animado para criar pratos deliciosos que possam ser acompanhados por um bom vinho. E assim, as noites ficam quentes, aconchegantes, e a vida cheia de sabor!E nesse clima poetico que eu criei ai no paragrafo anterior (risos), busquei algumas inspiracoes e criei mais um prato legal - e leve - para aquecer as noites frias sem quebrar a dieta: o creme light de abobora com gengibre e requeijao.E alem deve leve, tem mais: termogenico! Entao, bora preparar, porque eu garanto que se voce gosta de gengibre, esse sera o creme mais saboroso e saudavel da sua vida!E mais ainda: de baixas calorias MESMO, porque a abobora tem baixissimas calorias em 100 gramas. Partiu? :)Voce vai precisar de...1 kg de abobora cabotia (aprox. 1 abobora pequena)1 litro da agua do cozimento da abobora1 cebola2 colheres de sopa de gengibre picadinho1 pote de requeijao lightalho a gostosal a gostoopcional:- pimenta do reino- tempero verde- 1 sache de caldo de legumesPreparo:Pique a abobora, retire as sementes, e cozinhe com casca em agua ate ficar macio - em geral, uns 15 minutos de cozimento sao suficientes. Retire a abobora da casca com uma colher, e bata no liquidificador a abobora, o gengibre e a agua (e o caldo de legumes, caso deseje utilizar). A textura nao deve ficar muito liquida - se estiver na duvida quanto a quantidade de abobora, adicione agua ate cobrir a abobora e bata, depois va adicionando a agua a seu gosto!Numa panela, refogue com um pouquinho de oleo a cebola e o alho, picados bem finos, ate ficarem macios. Depois, junte a abobora batida e deixe reduzir um pouco no fogo baixo - a intencao e que nao fique nem liquida demais, nem muito grossa, com textura de uma sopa cremosa. Cerca de 15 minutos de fogo baixo sao suficientes.Junte entao o requeijao, ainda no fogo baixo, e mexa ate que se desmanche completamente.Na hora de servir, se for do seu agrado, e a hora da pimenta do reino e do temperinho verde, apenas colocados no prato e nao na panela.Resultado: um creme facil, rapido e DELICIOSO e picante que vai aquecer de verdade sua noite de inverno!!!Prepare ai e me conte, tenho certeza que vai adorar!Beijocas da Paty :)
Oi, gente!Quem curte tapioca, ja deve ter provado ou ouvido falar no famoso bolo gelado de tapioca, ou "bolo podre", que alias ja tem receita aqui no blog esta sempre no topo da lista de mais acessados. Agora eu trouxe o registro de uma versao de bolo de tapioca assado, normalzinho, e que sempre e um sucesso.A receita rende um bolo grande e eu recomendo usar uma forma de cone, para distribuir melhor o calor - mas ja fiz na forma redonda tambem e assou direitinho. A receita original e do Tudo Gostoso, mas eu fiz (como sempre, rs) minhas alteracoes, para ficar mais leve e ter mais sabor de coco. Detalhe importante: para evitar as polemicas do outro blog, fique claro que estamos falando da tapioca granulada, e nao aquela ja hidratada que vem pronta para fazer as tapioquinhas na chapa. A textura das bolinhas de tapioca na massa, alias, e um espetaculo!E outra coisa: nessa receita nao tem nada de light, hein? A coisa e pesada mesmo, entao, nada de abusar! :) Faca quando puder dividir com os coleguinhas, porque e dificil resistir e voce pode acabar comendo o bolo inteiro. :PVamos la!Ingredientes4 ovos inteiros2 xicaras de acucar200 ml de leite de coco (1 vidro)200 ml de leite (utilize o vidro de leite de coco para medir; pode ser leite sem lactose)200 g de manteiga ou margarina2 xicaras de tapioca2 xicaras de farinha de trigo com fermento (peneirada)1 pacote de coco ralado1 pitada de salComo prepararComo eu nao gosto de usar batedeira, geralmente meus bolos sao batidos no braco mesmo. Mas nesse caso, como a tapioca ja e pesada e temos uma quantidade consideravel de manteiga/margarina, e importante usar a batedeira pelo menos na fase inicial.Bata na batedeira a margarina com o acucar, ate ficar cremoso, depois junte os ovos e continue batendo ate ficar homogeneo. A partir daqui, pode largar a batedeira se preferir, e bater a mao mesmo.Junte o leite de coco, o leite, e misture bem. Quando estiver bem homogeneo, junte a farinha (se puder peneirar, e otimo para dar mais leveza na massa, ja que a tapioca ja e pesada!), a tapioca, o coco e o sal. Leve a assar numa forma untada e enfarinhada, de preferencia de buraco no meio.Leva cerca de 45 minutos para assar a 180 graus.Curta o cheirinho desse bolo... E aproveite! Oi, pessoas!Depois de tempos sem muito espaco para ensaios gourmet, ha algum tempo estou conseguindo resgatar meus ensaios, e olha: com sucesso!O ensaio gourmet que vim compartilhar hoje nao poderia passar em branco, porque e simplesmente DELICIOSO. E digo mais: e exclusivo! Estudei algumas receitas e, como nenhuma me trazia a expectativa de paladar que eu estava procurando (leia-se: aquela gula de alguma coisa que a gente nao sabe bem o que e), acabei literamente ensaiando minha propria receita, registrando tudo para poder mudar caso algo nao desse certo. Mas nao e que ficou maravilhoso?Fiz esse risoto com arroz arborio, que e uma variedade italiana de arroz, especialmente usado para risotos. Os graos deste arroz ficam com textura mais firme
e deixam o caldo cremoso, por conter alto teor de um tipo de amido, a amilopectina. Alem disso, os graos sao mais arredondados e curtos, o que confere ao prato uma aparencia toda especial.Usei o vinho para auxiliar no sabor do frango, retirando qualquer sabor "de galinha", se e que me entendem, e para saborizar o arroz. Um toque todo especial! Os outros detalhes, os passos e as especiarias sao essenciais para o resultado sofisticado e o sabor super diferente. Vem ensaiar!A receita ja foi testada, aprovadissima, e por isso eu trouxe pra voces!Essa receita serve duas pessoas, bem servidas! :)Risoto Cremoso de Frango ao Vinho Branco e EspeciariasVoce vai precisar de:- 1 xicara de arroz arborio (na falta desse, use o arroz normal do tipo "polido" para melhor cremosidade;- 2 litros de agua- 1/2 peito de frango (aprox. 300 gramas)- 1 cebola- 1/2 pimentao- 4 dentes de alho- 1 maco de salsa- 1/3 xicara de oleo (recomendo o oleo de canola)- 1/2 xicara de vinho branco- 1 col (cha) de po colorifico- 1 colher de manteiga ou margarina- 1 xicara de queijo fresco ralado (mussarela ou prato)- 2 col. cha de sal- pimenta do reino- noz moscada Como preparar:1. Cozinhe o frango na agua, com 1 col. (cha) de sal. Desfie o frango e reserve o caldo do cozimento, que sera usado para o cozimento do arroz.2. Em uma panela junte o frango desfiado e o oleo, a cebola, o oleo, o pimentao, e os talos da salsa (reserve as folhas) e a outra colher (cha) de sal. Cuide para que todos esses legumes sejam picados bem fininhos! Refogue em fogo medio ate que a cebola comece a ficar macia. Entao, junte o vinho e deixe cozinhar em fogo mais alto ate que o vinho evapore quase totalmente.3. Junte o arroz, ja lavado, deixe refogar um pouco e arroz e cubra entao o caldo que reservou do cozimento do frango - use cerca de 1/2 litro de caldo e deixe cozinhar em fogo medio. Mexa sempre para evitar que grude no fundo da panela e garantir a cremosidade do caldo. Conforme o caldo evapora, va juntando mais caldo - usei no total 1 litro de caldo. Cozinhe assim por cerca de 20 minutos: estara pronto quando o arroz estiver macio (nao mole, apenas macio, al dente!).4. Quando o arroz estiver al dente, desligue e junte o queijo ralado, a manteiga (ou margarina), o restante da salsinha picada fininha e pimenta do reino a gosto (capriche na pimenta, pois o sabor e muito especial). Mexa bem e tampe por 5 minutos. 5. Na hora de servir, rale na hora bastante noz moscada sobre o prato (humm, cheirinho!) - o sabor sera inigualavel!E esta pronto, e so aproveitar!Minha sugestao de acompanhamento e um bom vinho branco, salada de folhas verdes e tomates bem maduros. Rendimento: essa receita serve bem duas pessoas, aumente proporcionalmente se for preciso! :)Ficou com agua na boca? Eu tambem! Quero maaaais! Beijocas da Paty :)
algumas industrias que usam a pele de peixes para fazer couro. Quando a pele entra no fulao [cilindro giratorio usado para processar o couro], cai um po, que entra no processo de criacao de pasta celulosica Como as pesquisas ainda estao em andamento, os papeis ainda nao sao confeccionados em escala industrial. Segundo a chefe do laboratorio de celulose, ainda sao necessarios estudos para ver se ha oferta de materia-prima suficiente para alimentar uma fabrica que faca papeis desse tipo.Leia mais aqui...fonte: http://tapajonica.blogspot.com
sua 6a etapa, e a realizacao dos plantios foi concretizada em uma area de 200 M2 que abrange a Serra do Gandarela, proximo a cachoeira do Mingu, uma acao envolvendo 18 voluntarios que plantaram cerca de 150 mudas nativas do cerrado, de 15 a 60 cm. Ipe Branco, Ipe Crioulo, Ipe Amarelo, Mogno, Jacaranda, Candeia, Sucupira, Aroeira, Peroba, Jequitiba, entre outras arvores, acomodadas para margens de riachos, todas foram plantadas no bioma do cerrado, separadas do leito das nascentes, para nao descaracterizarem o bioma local. Para demarcar a area do plantio e mobilizar a todos que passarem pela regiao a cuidarem das mudas, uma placa foi deixada no local, com os dizeres: Ao passar por aqui, regue as plantas demarcadas em amarelo.Acompanhe toda essa acao no album do ultimo plantio: https://www.facebook.com/ikebana.flores.5/media_set?set=a.1173192829423313.100001978225569&type=3Vale lembrar que esta campanha e uma iniciativa da Floricultura Ikebana Flores em parceria com o Coletivo Cirandar e, a mesma tem a intencao de plantar em nome de todos os que divulgam essa causa em seus blogs e sites. Alem dos plantios, a Floricultura Ikebana Flores tambem esta doando mudas do cerrado, basta comparecer na Av. Getulio Vargas, 1697 - Funcionarios - 30.112-021, Belo Horizonte, Minas Gerais. Proximo a Savassi.
ONG de Inclusao Digital vai precisar de COMPUTADORES e nao servem os computadores usados que as firmas ou pessoas fisicas costumam doar, pois e raro alguem doar um compuatdor novo, e as doacoes sao em geral de computadores velhos com sistemas operacionais e programas ja ultrapassados e obsoletos.Defina claramente qual e o trabalho do ONG. Numa ONG de Coleta Seletiva a ONG pode fazer a parte de recolhimento e da separacao e depois de separado vender o material selecionado. A mesma ONG pode "beneficiar" o material separado e vender o produto beneficiado como materia prima para outra ONG ou empresa. Pode tambem a ONG utilizar o material que ela mesmo beneficiou para "fabricar" produtos. E, finalmente, pode a propria ONG "vender" os produtos por ela fabricados. Cada uma dessas "etapas" vai exigir determinada infra-estrutura que nao e facil montar caso se deseje Qualidade e Produtividade na producao.Conheco ONG que desenvolveu um metodo para cortar a garrafa PET em tirinhas e com essas tiras confeccionam bolsas e levam as amostras de bolsas numa feira internacional e vendem coisa do tipo 20.000 bolsas por ano para a Alemanha.Muito cuidado tambem nas Orientacoes Profissionais. Determinadas orientacoes so podem ser dadas por determinados tipos de Profissionais. Os Conselhos Regionais como CREA, CRC, CRM, CRECI, CRO e outros assim como a OAB estao sempre alertas e nao permitem o "execicio ilegal da profissao" e quem infringir a lei pode ser judicialmente processado por "falsidade ideologica".3 PASSO: DEFINICAO DA ESTRUTURA DE TRABALHO DA ONGPara um ONG funcionar bem precisa:1 - Ter uma Diretoria que decida as coisas importantes;2 - Ter um Grupo de pessoas bem intencionadas que formam o Grupo de Voluntarios;3 - Ter dinheiro para pagar as despesas normais;4 - Ter um local para trabalhar.DIRETORIA:A diretoria e o ogao superior que toma as decisoes importantes na vida da ONG.Precisa haver transparencia e democracia na escolha e na duracao do mandato.Quando uma entidade possui uma diretoria que se elege por meios escusos, nao muito claro, a sociedade "desconfia" da idoneidade dessa entidade. Entao e bom ter no Estatuto, claramente, a forma democratica (por meio de voto direto) com que a diretoria e eleita.Quando uma pessoa e convidada a fazer alguma doacao a ONG, ela vai querer saber "como" a ONG e dirigida. Quando nao e clara a forma de eleicao dos diretores, os doadores desconfiam e nao fazem a doacao.Outro aspecto muito importante e ter no Regimento Interno, claramente, as atribuicoes de cada um dos diretores. O que pode e o que nao pode fazer. Lembre-se que o diretor dirige a entidade segundo algumas regras e nao e o "dono" da ONG.Todos os membros e colaboradores que fazem parte da ONG gostaria de ter o direito de opinar sobre as atividades da ONG.Tambem precisamos estabelecer inteligentemente a duracao do mandato da diretoria. Uma entidade em que a diretoria "vai ficando" e uma entidade suspeita. Quando algem diz "fui diretor por 20 anos" a gente ve que a entidade esta estagnada e nao se renova.As duracoes que encontramos com maior frequencia sao de 1 ou de 2 anos de
duracao. Como o trabalho da diretoria nao e remunerado ninguem aguenta ficar muitos anos como diretor. Uma executivo muito acupado nao se dispoe a aceitar ser diretor por muitos anos.Lembre-se que desejamos colocar como diretor uma pessoa realizadora e lembre-se tambem que uma pessoa realizadora e muito ocupada, cuida bem do seu trabalho, da sua familia e viaja muito.O trabalho do diretor e muito arduo e revestido de muitas responsabilidades. Por isso e bom que tenha uma duracao bem curta. Na entidade Rotary International, a duracao de todos os cargos e de apenas 1 ano e e recomendado que nao se repita, logo a seguir, um determinado cargo novamente. No caso do Presidente da entidade, recomenda-se que no ano seguinte ele nao assuma nenhum cargo para poder "descansar" da estafante atividade de Presidente.GRUPO DE TRABALHO:O grupo de trabalho e o bem mais precioso de uma ONG.Como o trabalho e baseado na colaboracao voluntaria e expontanea dos associados, e importante que as opinioes de cada um sejam bem respeitadas. Um voluntario que se sentir desrespeitado ou melindrado vai embora e nao volta nunca mais. Lembre-se sempre que as pessoas mais capacitadas tem menos paciencia e sao mais faceis de se melindrarem.Por isso e bom haver reunioes gerais onde todos podem (e devem) participar e expor livremente as suas ideias. Para transparencia e conducao democratica da ONG e importante que essas reunioes sejam registradas na forma de ATA e que a presenca seja registrada em Livro de Presenca. Todo esse funcionamento deve ser regulado no Regimento Interno. A frequencia, por exemplo, deve ser de certa forma OBRIGATORIA para nao acontecer aquele caso do membro que so aparece de vez em quando e quando aparece e so para criticar o trabalho que as pessoas estao fazendo a duras penas. So para voces terem uma ideia, no Rotary International, por exemplo, se determinado associado faltar em 4 reunioes seguidas sua exclusao e automatica.Depois do advento da Lei do Voluntario (Lei N0 9.608 de 18/02/1998) o trabalho voluntario recebeu muita divulgacao e muitas adesoes.Importante e que todos os associados assinem um Termo de Compromisso para que no futuro a ONG nao seja surpreendida com algum processo judicial trabalhista pedindo indenizacao por ter havido algum vinculo empregaticio. Veja na lei como isso pode ser feito.Como o trabalho e voluntario e ajuda quem quer, e importante que a diretoria se preocupe em MOTIVAR todos para a Acao Voluntaria. Para isso e importante haver ao menos 4 "grandes eventos" internos durante o ano. Tais eventos devem fazer parte dos Estatutos e do Regimento interno para que a sua realizacao seja de carater "obrigatorio".Sugere-se prever os quatro eventos a seguir.1 - Posse da Nova Diretoria. Uma ONG precisa renovar. Precisa receber "sangue novo". E a oportunidade de colocar em pratica uma outra visao talvez sobre o mesmo problema. Entao a posse da nova diretoria precisa ser anunciada com antecedencia e deve ser realizada com muita pompa e festa. A comunidade deve ser envolvida. Aquelas empresas que nao quiseram colaborar "na outra diretoria" tera a oportunidade de fazer doacoes agora para a
"nova diretoria" que estara apresentando um "novo projeto".2 - Aniversario da ONG. Hoje em dia, com a dinamica do mundo globalizado, muitas ONGs sao fundadas mas a maioria tem uma vida efemera e dura apenas alguns meses. Entao, se a sua ONG conseguir completar um ano de atividades, deve organizar uma grande festa envolvendo nao apenas os associados como tambem a comunidade como um todo. O publico que foi benefiado pelo trabalho da ONG deve ser convidado para a festa (e dar depoimentos de quanto importante foi o trabalho da ONG), as empresas e os empresarios que contribuiram com doacoes devem ser convidados para a festa e serem homenageados com trofeu, medalha e diplomas.3 - Eleicoes da Diretoria. As eleicoes significam a oportunidade de renovar, de colocar "sangue novo" de "mudancas" na direcao da ONG. Entao a sua realizacao deve ser anunciada com bastante antecedencia envolvendo nao so os associados da ONG como tambem toda a comunidade. Afinal, com a "mudanca" mais pessoas da comunidade poderao ser beneficiadas pelos trabalhos da ONG.4 - Simposio Anual. Uma reuniao geral para discussao do passado e futuro da ONG. Imaginando que a ONG venha a crescer e ter milhares de associados, inclusive em outras cidades, o Simposio e a oportunidade de encontrar esses outros associados, discutir com eles o tipo de trabalho, as dificuldades e os resultados de cada projeto que eles tenham desenvolvido ao longo do ano. E uma grande confraternizacao e troca de experiencias entre os associados.Uma ONG de sucesso tem os quatro eventos acima igualmente distanciados ao longo do ano. Assim, uma vez a cada 3 meses em media os associados estarao recebendo estimulos e sugestoes para continuar a dedicar com o penoso, porem gratificante, trabalho voluntario.E bom lembrar tambem que segundo estatisticas, as ONGs perdem em media 10% de seus colaboradores anualmente por diversos motivos. As pessoas mudam de cidade, mudam de emprego, tem alteradas as suas condicoes financeiras e sociais e tambem morrem. Entao e importante que a ONG tenha uma esquema permanente de arregimentacao e treinamento de Novos Colaboradores. Se nao tiver este esquema de renovacao a ONG cai na mesmice e comeca a definhar e vai definhando ate fechar.Faca convenios com escolas, igrejas e associacao de profissionais (associacao dos advogados, associacao dos engenheiros, associacao dos metalurgicos, etc.), associacao comercial e industrial para que uma vez por ano a gente possa ir ate eles e fazer um apresentacao do trabalho da nossa ONG, de como ela tem sido benefica para a nossa comunidade. Tenha tambem um CLIP e uma apresentacao MULTIMIDIA sobre o que a nossa ONG tem feito. Lembre-se sempre que o que interessa e a ONG HOJE de modo que a historia, a fundacao, os primeiros diretores, etc. sao coisas que nao ajudam muito a conquistar novos amores. Procure ter no Corpo de Colaboradores um profissional de Marketing para elaborar o CLIP dentro de tecnicas modernas de marketing.A ONG precisa, permanentemente, angariar nao so dinheiro e materiais como tambem angariar novos voluntarios.FONTE DE RECURSOS FINANCEIROS:Sem dinheiro nao existe ONG.Mesmo que a ONG nao esteja ativa, ha despesas