A culinaria mexicana e uma das mais ricas e apreciadas no mundo, e das mais picantes tambem!Segundo a Wikipedia: "A culinaria tradicional mexicana foi inscrita pela Unesco, em 2010, na lista do Patrimonio Cultural Intangivel da Humanidade, uma vez que se considerou que constitui um modelo cultural que inclui praticas agricolas e tecnicas culinarias milenares, como a nixtamalizacao do milho. Esta culinaria, que ainda e a base da culinaria moderna do Mexico, tem como ingredientes principais, para alem do milho, o feijao e as pimentas, alem de outros produtos indigenas, como o tomante, a abobora, o abacate, o cacau e a baunilha".Abaixo as receitas preparadas para o Desafio. CHILIIngredientes: 1 cebola.1/2 pimentao (vermelho, verde e amarelo).2 dentes de alho.200 g de carne moida.1 tomante sem poupa.1 linguica defumada.1 colher de azeite.2 xicaras de pasta de feijao cozido e temperado.1 lata de extrato de tomate.Molho de pimenta chipotle a gosto. Modo de preparo: Fritar o alho e a cebola. Em seguida juntar os pimentoes.Acrescentar a carne.Apos a carne ja estar cozida acrescentar os tomantes, o extrato de tomante e o feijao.Finalizar com o molho de pimenta. GUACAMOLEO guacamole foi uma receita inventada pelos astecas a partir do abacate. Possuindo um alto teor de gordura e, assim, um otimo fornecedor de energia, alem de ser considerado um prato afrodisiaco.E tradicionalmente acompanhado por tortilhas de milho branco - os Doritos. Ingredientes:1/2 limao.1/2 abacate maduro.1/2 dente de alho picado.1 tomante picado.sal a gosto.Modo de preparo: Facil, facil! E so misturar todos os ingredientes. TACOSPara o preparo dos tacos, eu nao encontrei aqui na minha cidade a massa ja pronta, entao, fiz a receita da Gisele, do Receita de Minuto (video abaixo).Para o recheio: o chili preparado anteriormente, alface crespa cortada em tiras e tomates picados.Existem infinidades de recheios que podem ser utilizados, dependendo somente do gosto e da criatividade da pessoa. Pode ser acrescentado queijo tambem, mas devido a minha intolerancia, preferi nao faze-lo.Para beber, um misto de cerveja com tequila (nao gostei!) e outra, tradicional (essa sim, estupidamente gelada para esses dias quentes!). Este trabalho esta licenciado com uma Licenca Creative Commons - Atribuicao-NaoComercial-SemDerivacoes 4.0 Internacional Pelo quinto ano consecutivo o Blog Vidrada! lanca seu Desafio Literario. Como de costume serao 15 categorias, das quais, 14 obras serao de livre escolha do leitor, e a decima quinta categoria uma indicacao do Yuri, do Livrada! As categorias serao as seguintes: Um premio Nobel.Um livro russo.Um canone da literatura ocidental.Uma novela.Um livro que voce nao sabe por que tem.Um autor do seu estado.Um livro publicado por uma editora independente .Uma ficcao historica.Um livro maluco.Um livro que todo mundo ja leu menos voce.Um autor elogiado por um escritor de quem voce gosta.Um livro bobo.Um romance de formacao.Um livro esgotado.As aventuras do bom soldado Svejk.Para quem desejar mais esclarecimentos, visite a pagina do Livrada!, ou veja o video linkado abaixo.Minha lista ja esta quase pronta! Vamos participar? Este trabalho esta licenciado com uma Licenca Creative Commons - Atribuicao-NaoComercial-SemDerivacoes 4.0 Internacional No ano passado, quando eu decidi realizar o Desafio Litero-Culinario de 2014, o primeiro titulo pre-selecionado foi justamente esse