E uma planta trepadeira perene que possuifolhas caracteristicas, semelhantes a leques japoneses abertos. Produz pequenasflores brancas e deita suas raizes ao longo de seus ramos. E considerada umaerva fundamental no Ayurveda, pois e a mais harmonizadora (savtico) daservas. Suas folhas podem ser consumidas frescas em saladas.Caracteristicas Ayurvedicas:Familia: UmbelliferaeNome em Sanscrito: BRAHMI, MANDUKAPARNIParte Usada: toda a planta, principalmente a folhaSabor (rasa): amargo (principal) / doce (secundario)Efeito energetico: (virya): frioAcao nos Doshas: pacifica os tres Doshas (Tridosha)Indicacoes:~ Eutonica do sistema nervoso central edo cerebro;~ Ansiolitica leve;~ Diuretica;~ Depurativa da pele e do sistemaurinario;~ Cicatrizante;~ Promove a longevidade e retarda oenvelhecimento precoce (Rasayana).OBS1: Pode ser usada em criancas com idade escolar, com o objetivo demelhorar o rendimento nos estudos (ghee medicado e leite medicado).OBS2: Nas pessoas hipertensas, contribui com seus efeitos ansiolitico ediuretico, mas devem ser associados a medicamentos anti-hipertensivosprescritos por um especialista. Celular: (21) 98667-4470Facebook: Guruvir SinghE-mail: atma.cienciadavida@gmail.com O Ghi (ghee), ou manteiga clarificada, vem sendo utilizado na India ha milenios, tanto na culinaria como nos tratamentos medicinais. A Ayurveda o considera uma Rasayana, ou seja, um alimento que promove longevidade e rejuvenescimento.Para produzi-lo, aqueca a manteiga sem sal numa panela de fundo grosso sobre fogo baixo, retire de vez em quando, com ajuda de uma colher de pau ou escumadeira, a espuma que se forma na superficie. Deixe ferver ate que a manteiga se torne um liquido dourado e translucido e com perfume caracteristico. Durante esse processo a lactose coagulada e outros solidos do leite sao removidos, podendo, entao, ser consumido por pessoas que tenham intolerancia a lactose. Coe-o em um pano e deixe-o descansar descoberto para que resfrie.Apos a filtragem das impurezas esse liquido transforma-se em um oleo purissimo. Gracas a isso, o Ghi (ghee) suporta temperaturas superiores a da manteiga e de outros oleos sem criar toxinas, realca o sabor e o aroma dos alimentos, aumenta o fogo digestivo, assim como a absorcao dos nutrientes e pacifica os tres doshas (Vata, Pitta e Kapha). E um tonico fortalecedor e regenerador dos fluidos, aumentando a mobilidade, exatamente o oposto da manteiga que provoca degeneracao, acumulo e problemas de circulacao nas arterias. Ambos sao contra-indicados em casos de colesterol alto.Celular: (21) 98667-4470Facebook: Guruvir SinghE-mail: atma.cienciadavida@gmail.com Combata o cansaco e a falta de energia com uma receita da medicina ayurvedica. Alem de energetico, aumenta o fogo digestivo.Chai significa cha e Massala, mistura. Massala Chai significa cha misturado ou temperado com especiarias, tais como: canela, cardamomo, gengibre, pimenta, cha preto, leite, alho, casca de laranja, etc. Na India, e servido nos trens em uma variedade de misturas. RECEITAIngredientes:- 800 ml de agua;- 2 paus de canela tamanho medio;- 1/2 copo de gengibre;- 7 cravos;- 3 graos de pimenta preta ou do reino;- 5 sementes de cardamomo;- 1 colher de sopa de cha preto (erva);- 200 ml de leite.Preparo:- Despejar a agua em uma panela;- Agregar a canela e levar ao fogo baixo;- Colocar as sementes de cardamomo e de pimenta preta no pilao, triturar e reservar;- Lavar bem o gengibre e ralar ou cortar em fatias finas;- Adicionar o gengibre, o cardamomo e o cravo