Ja faz algum tempo que fiz esses cupcakes, fiz para uma festa na escolinha do meu filho, todos provaram e aprovarem.A receita da massa vi la no blog Cupcakeando que por sinal tem receitas maravilhosas, se voce ainda nao conhece te convido a conhecer.Espero que gostem beijos.Ingredientes:Massa: 1 xicara de oleo vegetal, de canola ou girassol4 ovos2 xicaras de acucar1 xicara de cenoura picada2 xicaras de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em popitada de salGanache:250g de chocolate meio amargo 250g de chocolate ao leite 1 caixinha de creme de leite MococaModo de preparo:Massa:Ligue seu forno em 180 C.Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal. Lave, descasque a cenoura e entao pique em pequenos pedacos, para que voce possa medir em uma xicara.Em um liquidificador, pulse a xicara de oleo, os ovos, a cenoura e o acucar ate que fique uniforme. Pode colocar tudo de uma vez so, mas nao deixe ligado batendo sozinho: faca com pequenos pulsos, para nao bater demais os ovos. Retire quando nao houverem mais grandes pedacos de cenoura.Derrame a mistura em uma tigela grande, adicione os ingredientes secos, misturando com uma espatula, dobrando a mistura sobre ela mesma. O movimento e: circunde a tigela com a espatula, leve-a ao fundo e puxe um pouco de massa para cima, jogando delicadamente sobre a farinha. Repita algumas vezes ate que os ingredientes secos estejam incorporados. Nao mexa muito, ou a massa ficara dura e o bolo vai solar.Divida entre as forminhas e asse por 18 minutos, ou ate que um palito inserido no centro de cada um saia limpo.Ganache:Derreta o chocolate no micro-ondas em 3 ciclos de 1,5 minutos em potencia 60% . Retire a cada ciclo e mecha com a colher e observe quando estara totalmente derretido.Retire do micro-ondas e deixe chegar a temperatura ambiente, ele deve refrescar, mas continuara liquido. Adicione o creme de leite e mecha ate ficar uma mistura homogenea e brilhante.Leve a geladeira por 30 a 40 minutos ou ate endurecer. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e decore o seu cupcake! O proprio calor da mao vai dar o ponto que voce precisa para a voltinha ficar bem durinha! Comece a decorar pela parte de fora do cupcake e va fazendo a volta.Rende: 16 cupcakesFonte da receita da massa: http://www.cupcakeando.com.br/?s=cupcake+de+cenoura&submit=Fonte do recheio: http://www.criativesse.com.br/blog/2011/06/ganache-de-chocolate-para-cupcakes.html Olha quem voltou a dar as caras aqui no blog, a Adesix eba!!!!!A Adesix atua no segmento de decoracao e personalizacao de ambientes oferecendo as clientes produtos de alta qualidade, produzidos por tecnicas modernas e elaboradas, sempre visando desenvolver produtos arrojados e inovadores.Todos os adesivos sao customizaveis, podendo voce pedir alteracao no tamanho, cores e tambem enviar novas ideias para desenvolvermos a seu gosto. Os adesivos de parede sao as solucoes decorativas mais modernas, dinamicas e acessiveis atualmente no mercado. Lembrando que entrando no site http://www.adesix.com.br/ voce encontra uma infinidade de adesivos para diversos ambiente de sua casa.Alguns modelos disponiveis: Recebi dois lindos adesivos: um adesivo de azulejos que amei, simplesmente maravilhoso e logo aplicarei ele na minha cozinha e um