Agora, um video especial para todas voces! Porque motivacao faz parte ne?! =)Grande bjuuu! A aparencia, o cheiro e o sabor do alimento, alem dos estados emocionais, causam impacto sobre a digestao. A visao, o cheiro, o sabor e ate pensar no alimento aumentam a secrecao de hormonios, fluidos e enzimas GI e tambem a atividade muscular do trato gastrointestinal. Apos a ingestao do alimento, os produtos digestivos entao disparam os mecanismos de retroalimentacao para inibir a atividade GI e limitar a ingestao de alimentos. As emocoes de medo, raiva e preocupacao estimulam o hipotalamo a ativar o sistema nervoso autonomo, que entao deprime as secrecoes, inibe o peristalatismo e torna mais lenta a propulsao do alimento pelo aumento do tonus do esfincter. Os odores fortes, os estimulos nocivos e as emocoes muito fortes podem induzir nausea, vomito ou ate mesmo diarreia. Um bom cozimento, especialmente a altas temperaturas por periodos prolongados pode destruir varios nutrientes, tais como o acido ascorbico e o folato, porem em geral, o alimento apropriadamente cozido e mais digerivel do que um alimento cru. Com alguns tipos de cozimento, as reacoes quimicas entre os alimentos e as secrecoes do sistema digestivo afetam a digestao. Por exemplo, a acroleina, um produto de decomposicao provocado por alimentos fritos em temperaturas excessivamente altas, retarda o fluxo de sucos digestivos. Os extratos de carne, por outro lado, estimulam secrecoes, hormonios e enzimas digestivas.Notavelmente, o trato GI humano e realmente muito eficiente! Possui mecanismos auto-reguladores consideraveis para coordenar as funcoes digestiva, imunologica, secretoria e absortiva. Vamos cuidar do nosso intestino, pois a saude intestinal se reflete em todo o organismo e precisa ser tratada com atencao. Para saber mais sobre alimentacao e nutricao, clique aqui!! A vitamina A possui papeis essenciais porem distintos na visao e varias funcoes sitstemicas, incluindo a diferenciacao celular normal e a funcao na superficie celular (por exemplo, reconhecimento celular), crescimento e desenvolvimento, nas funcoes imunologicas e reproducao.Apesar das funcoes sistemicas da vitamina A estarem longe de serem completamente compreendidas, podem ser separadasem duas categorias principais. Primeiro, a vitamina A (especificamente o ac. retinoiaco) atua como um hormonio para afetar a expressao genetica. E o segundo papel envolve a sintese de glicoproteinas, as quais sao importantes para as funcoes normais de superficie celular tais como agregacao e reconhecimento celulares. A vitaminha A tambem e essencial para a reproducao (retinol), desenvolvimento e funcao ossea bem como funcionamento do sistema imnologico normais.Para homens adultos, entre 19 e 30 anos a recomendacao e de 900mg/dia e para mulheres da mesma faita etaria, a recomendacao e de 700mg/dia.A vitamina A pre-formada e encontrada apenas em alimentos de origem animal, seja em areas de armazenamento como o figado, ou associada a gordura do leite e ovos. Concentracoes muito altas de vitamina A sao encontradas no oleo de figado de bacalhau. Os carotenoides provitamina A sao encontrados em vegetais folhosos verde-escuros, nos vegetais e frutas amarelo-alaranjados; as cores mais escuras estao associados a niveis mais altos de carotenoides. Em grande parte do mundo os carotenoides fornecem a maior parte da vitamina A da dieta.