ciencia reconhece o vegetarianismo como o regime mais completo (se aplicado corretamente).Prof. Marcel LabeO regime vegetariano ... e suficiente a nossa alimentacao. Pode substituir o regime carneo, mesmo do ponto de vista das proteinas;Dr. Alberto LyraO regime vegetariano alcaliniza o sangue, acelera as oxidacoes, reduz os detritos azotados e as toxinas; expoes menos do que o regime comum as doencas de pele, aso artritismo e as congestoes dos orgaos internos. Torna o espirito mais lucido e transforma o homem num ser pacifico. nao agressivo, nem violento ou neurastenico. E suficientemente pratico e pode ser racionalmente aceito e preconizado por aqueles que buscam o ideal da transformacao e da educacao das racas pacificas, vigorosas e ativas.Dr. Charles HillO principal fundamento que tem levado numerosos individuos ao vegetarianismo, tem sido de ordem moral ou filosofica. Mas hoje, encontram-se argumentos de ordem economica e cientifica, que justificam este regime.Dr. AllisonPouco teriam que fazer os medicos se a humanidade nao comesse carne. (reflita sobre isto e o contexto politico)Ao contr rio da carne, que excita e intoxica, os vegetais sao tonicos e anti-toxicos... E em tais razoes se fundam as estatisticas em que a ciencia reconhece o vegetarianismo como o regime mais completo."O homem nao morre; mata-se." escreve o Dr. Gustavo Armbrust. "Umas das causas da morte prematura ESTA NA ALIMENTACAO IRRACIONAL. Em geral comemos muitoe, o que e pior, nao sabemos escolher os alimentos...Para muitos, a felicidade consiste na boa mesa, repleta de ricas iguarias e vinhos finhos finos. A dispepsia, a obesidade, a arteriosclerose, etc., sao a consequ~encia fatal desse regime chamado "suculento" , e grande numero desses pseudo-afortunados talvez inveje a saude exuberante de muitos pobres, mantida a custa de uma frugalidade as mais das vezes forcada".Disse o Dr. jaime Eyre:"A humanidade, com os dentes, cava a sua propria sepultura"."O homem nao morre ; ele se mata" disse o filosofo romano Senica, NO COMECO DA ERA CRISTA.Conclusao notavel, esta, para quem viveu muitos seculos antes que fosse compreendida a causa real das doencas.Hoje a prevencao ou o controle da maioria dos nossos males estao ao alcance de todos. Nao obstante, essa vitoriosa possibilidade parece pouco influir sobre o nosso regime de vida. Na maioria continuamos a tocar para frente, pouco preocupados com os resultados do que fazemos.Nao ha, provavelmente, abuso tao grave e generalizado, em materia de saude, como comer demais. O corpo deve receber, com regularidade, certa porcao de proteinas, gorduras, carboidratos, sais minerais e vitaminas, a fim de crescer, reparar os tecidos e atender a outros processos vitais.O excesso de vitaminas e de sais minerais nao causa mal apreciavel, mas o exagero de hidratos de carbono, gorduras e proteinas provoca obesidade, que e verdadeira doenca.Os registros das companhias de seguro mostram claramente que o peso por gordura inutil, senao prejudicial, esta sempre ligado a mortalidade prematura, pelo que os obesos tem de pagar precos mais altos, e os muito obesos nem sequer sao aceitos.As pessoas de 45 anos de idade e mais, com 5 a 10% de excesso de peso, morrem na proporcao de 27% acima do normal. As que possuem