Diz a sabedoria popular que voce e o que voce come e, dessa forma, as praticas nutricionais de uma pessoa podem influenciar diretamente a sua saude e a sua qualidade de vida. No caso dos portadores de diabetes tipo 2, a maxima nunca foi tao verdadeira, visto que o controle nutricional combinado a pratica de atividades fisicas e fundamental para prevenir, retardar e tratar dessa doenca metabolica.De acordo com a medica especialista em nutricao clinica e obesidade, Ana Luiza Varela Barbosa, da clinica Slim Form, da capital paulista, comer mal e comer muito pode ser o inicio de uma cascata que leva ao diabetes, ainda mais quando a este habito se soma o sedentarismo, resultando em obesidade, que aumenta a resistencia insulinica, sobrecarrega as celulas produtoras de insulina e chegando ao diabetes tipo 2. Sentiu o drama da bola de neve? E o quadro e sem volta: a partir do diagnostico da doenca, ela pode ser controlada, mas nao mais curada, frisa Ana Luiza.Alimentacao em focoQuando um diabetico recebe o diagnostico da doenca, geralmente o primeiro pensamento e o de que tera de deixar de comer coisas gostosas ou que vai passar fome, o que nao e verdade. Todavia, e preciso atencao redobrada com a famosa piramide alimentar, ou seja, com os nutrientes que devem ser ingeridos para que a doenca metabolica mantenha-se sempre controlada.No Brasil, desde 1998 a Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) conta com uma legislacao especifica para conceituar os produtos light e diet, tendo como referencia as normas internacionais do Codex Alimentares, um tipo de forum internacional de normatizacao de alimentos. Ha portarias rigidas especificas para alimentos para fins especiais, nutricao complementar, alimentos embalados e, principalmente, rotulagem de alimentos embalados, cita a medica. Alem disso, o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) estuda e fiscaliza possiveis irregularidades que possam surgir. Tal rigor se faz necessario porque a diabetes e uma doenca que pode colocar a vida do portador em risco ao levar a complicacoes silenciosas em orgaos vitais como rins e coracao. Devemos procurar cada vez mais marcas confiaveis, dando preferencia aos produtos naturais, evitando, assim, a ingestao inadequada de calorias e nutrientes.Atencao redobradaAs criancas nao estao livres da obesidade e, consequentemente, dos riscos de desenvolver uma diabetes tipo 2. Alem disso, todo mundo precisa ficar atento ao que ingere, por mais gostoso que seja. Balas, doces e refrigerantes sao alimentos consumidos em larga escala e que possuem grande quantidade de acucares em sua constituicao. Por isso, cuidado. Atencao tambem com as massas, pois apos serem ingeridas, se comportam tambem como acucar, ainda que nao sejam doces, ensina a especialista em nutricao clinica e obesidade.A industria nacional tem insistido na tecnologia e no desenvolvimento de produtos light e diet que sao, cada vez mais, consumidos pela populacao. Ainda assim, comidas saudaveis, frutas e verduras sao faceis de consumir, evitam a obesidade e trazem bem-estar. Ha receitas faceis e gostosas que qualquer pessoa pode fazer, diz a medica, citando a lasanha feita com abobrinha no lugar da tradicional massa como um dos exemplos de reducao de calorias