oxigenio. Mas, o ambiente acido facilita a degeneracao e transmutacao das celulas saudaveis.O ideal:Uma vez finalizado o processo da digestao, os alimentos de acordo com a sua qualidade qualidade nutricional (fisiologica), gerarao uma condicao metabolica de acidez ou alcalinidade. Ou seja, a saude celular depende massivamente da alimentacao! Alias, voce come ou se alimenta?O resultado acidificante ou alcalinizante se mede atraves de uma escala chamada pH, cujos valores vao de 0 a 14, sendo pH 7, o ponto neutro. Para as celulas funcionarem de forma adequada a um metabolismo sano, o pH dos liquidos corporais devera ser ligeiramente alcalino: entre 7,36 a 7,42.Vamos conhecer os viloes?Os Viloes = Alimentos Acidificantes = ANTIFISIOLOGICOS(o organismo humano nao foi projetado para digeri-los)- Acucar refinado.- Carnes e todas as proteinas de origem animal como os leites e todos os seus derivados: queijos, requeijao, iogurtes, etc.- Sal refinado.- Farinhas refinadas e todos os seus derivados: massas, bolos, biscoitos, etc.- Produtos de padaria: contem margarina, sal, acucar e conservantes.- Margarinas.- Refrigerantes, sucos industrializados (liquidos e em po).- Cafeina - cafe, chas pretos, chocolate.- Alcool.- Tabaco.- Remedios sinteticos, antibioticos...- Qualquer alimento cozido - o cozimento elimina o oxigenio e o transforma em alimento indigesto e acidificante - inclusive as verduras cozidas.- Tudo que contenha sinteticos como adocantes, conservantes, corantes, aromatizantes, estabilizantes, etc. Enfim: todos os alimentos enlatados e industrializados.Constantemente o sangue se encontra autorregulando-se para nao entrar em acidez metabolica, para garantir o bom funcionamento celular e dos sistemas. O organismo DEVERIA obter dos alimentos as bases enzimaticas e minerais para neutralizar a acidez dos meios. Porem todos os alimentos citados acima, ao contrario, desmineralizao (sobretudo os refinados) e causam atrasos e/ou impedimentos digestivos.Ha que se levar em conta que no estilo de vida moderno, os antifisiologicos sao consumidos em quantidade elevada e pelo menos 3 vezes/dia, 365 dias/ano.Os Herois = Alimentos Alcalinizantes:- Todas as verduras CRUAS (algumas sao acidas ao paladar, porem dentro do organismo tem acao alcalinizante, outras sao levemente acidificantes porem trazem consigo as bases necessarias para seu correto equilibrio); cruas produzem oxigenio, cozidas nao.- Frutas frescas, maduras, da estacao e cruas (maximo desidratadas ao sol). Nao se deixe enganar pelo seu gosto acido, ok? As frutas sao alcalinizantes e produzem quantidades saudaveis de oxigenio!- Sementes: alem de todos os seus beneficios, sao altamente mineralizantes e alcalinizantes, como por exemplo as sementes oleaginosas: girassol, linhaca, gergelim, nozes, amendoas e castanhas brasileiras (caju e Para).- Cereais integrais: O unico cereal integral alcalinizante e o milho, todos os demais sao ligeiramente acidificantes, porem muito saudaveis! Lembre-se que nossa alimentacao ideal necessita de uma porcentagem de acidificantes saudaveis. Alguns cereiais podem ser consumidos germinados (tornam-se alcalinizantes) e outros so podem ser consumidos cozidos, portanto evite excesso destes.- A clorofila das plantas (de qualquer planta) e altamente alcalinizante. Bons exemplos sao as folhas verdes, a aloe vera e as ramas de tuberculos.- A agua e importantissima para a producao de oxigenio. "A desidratacao cronica e o estressante principal do corpo e a raiz da maior parte de todas as enfermidades degenerativas", afirma o Dr. Feydoon Batmanghelidj.- A atividade fisica moderada