Se voce gosta de cerveja, de fazer ou simplesmente de apreciar, a terca dos artesanais e uma excelente oportunidade de conhecer novas cervejas, aprofundar seus conhecimentos e, de quebra, participar de uma degustacao gratis!O evento tem o apoio da Acerva Paranense e e muito frequentado por cervejeiros caseiros, entao sempre ocorrem trocas de informacoes valiosas sobre caracteristicas tecnicas da cerveja e sobre a fabricacao em si. Seja voce apreciador, conhecedor ou cervejeiro, sera de grande proveito.Na proxima terca feira (10/11/2015) o evento acontecera na cervejaria Masmorra ( R. Itupava, 1142 - Alto da Rua XV - Curitiba) e sera capitaneado pela Yankee Nanocervejaria, que apresentara algumas de suas criacoes, alem de comandar o debate. A entrada e gratuita e a degustacao tambem. A Yankee Nanocervejaria e a criacao do mestre Gean Carlo Vila Lobus, escolhido cervejeiro catarinense do ano no IV Concurso Estadual de Cervejas Caseiras da ACervA/SC, concurso em que foi premiado nas seguintes categorias:Ales Inglesas:3o Lugar English BarleywineFrutas, Especiarias, Defumadas, Madeira1o Lugar Wood-Aged BeerOutros Hidromeis2o Lugar BraggotNo best of show, rodada em que sao eleitas as melhores cervejas, independente de categoria, Gean ainda foi premiado com a melhor cerveja do concurso, com sua Wood Aged e terceiro lugar com o Braggot na categoria Hidromel. Inspirado pela cervejaria Rise & Win Brewing Co., localizada na cidade japonesa de Kamikatsu, que implementou uma operacao de desperdicio zero, resolvi mostrar que as grandes cervejarias no Brasil tambem possuem uma politica de reaproveitamento muito interessante, mas que voce nao vai achar nem um pouco atrativa.A ideia surgiu logo apos publicarmos o post sobre a "Baratinhas de Inverno", em que degustamos algumas cervejas escuras de grande distribuicao (se quiser conhecer essa desventura clique aqui). Na oportunidade um pessoa que pediu para nao ser identificada e que ja trabalhou no controle de qualidade de uma grande cervejaria, nos contou sobre o processo para a producao das cervejas escuras do tipo malzebier, munich, etc.Veja o que ele nos contou:"fui funcionario de C.Q. de uma gigante nacional e tive colegas em outras empresas de porte semelhante. Cervejas escuras como a Munich e a Malzbier nessas empresas sao feitas essencialmente do refugo de pilsen durante o envase, aquele volume final do tanque que nao e bombeado. Esse refugo e transferido para um outro tanque na cervejaria, onde, apos atingir um certo volume, sao adicionados acucar e corante caramelo e o produto segue novamente para o envase."Apetitoso nao?Viu so, sem desperdicios. As artesanais tem muito o que aprender, E o que e mais legal, tal modificacao nos refugos das cervejas ainda ganha um raio semi-gourmetizador, deixando ela ate quase duas vezes o preco da standard american lager.Abraco amiguinhos, e cuidado com as baratinhas escuras. ai pessoal vai ter um ensaio amanha,as 2 horas estejam la quem e da banda levem os estrumentos.quem sabe onde vai ser a convensao de anime?falo pessoal to indo ensaiar com o Matheus eu ja nao consigo mais viver assim quantas vezes ja tentei e quantas vezes nao conseguie isso pra mim nao acabou aqui pra min nossa historia nao tem fim e sempre te amarei