Ha varias lendas sobre osurgimento do cha, no entanto, a mais popular provem da China, onde o imperadorShen Nung ficou conhecido como o Pai do Cha. Por meio da observacao eledescobriu ao acaso o processo de infusao, quando algumas folhas cairam nomomento da fervura da agua e produziu um agradavel aroma. Para que o processoacontecesse bastava ferver a agua e mistura alguns tipos de plantas e oresultado era uma bebida saborosa e que promovia o bem-estar. A invencao teriaacontecido a alguns seculos antes da era crista. Apos a valiosa descoberta edando continuidade aos seus experimentos, Shen escreveu diversos documentossobre a utilizacao das plantas medicinais. Depois vieram os egipcios queutilizavam as ervas aromaticas na comestica, culinaria e medicina. Eles jausavam plantas que sao comuns no nosso dia-a-dia: cebola, coentro, cominho,papoula, tominho e alho. Os sumerios da Mesopotamia detinham receitasconsideradas preciosas pelo povo, por isso elas eram de conhecimento apenas dossabios sacerdotes e feiticeiros, os quais as guardavam na memoria e so as repassavamaos mais novos por ocasiao da velhice.Fonte: http://pt.shvoong.com/humanities/1685041-como-surgiu-ch%C3%A1/#ixzz2KSqGUbiaO cha chegou ao Japao pelos monges budistas no seculo IX e foi naquelespais que ele passou a ser introduzido na cultura e educacao por meio do Chanoyuou cerimonia do cha. Ou seja, ele incoporou-se aos meios poeticos, artisticos,filosoficos e religiosos. Inclusive, pode-se dizer que a China e o Japaocolaboraram sobremaneira para a divulgacao do liquido ao mundo. Ja na Europa ocha chegou gracas as expedicoes de Marco Polo e ao portugues Gaspar da Cruz,mas a introducao no continente europeu se deu no inicio do seculo XVII, devidoao relacionamento comercial entre a Europa e o Oriente. Ate os dias atuais, ocha e altamente apreciado pelos ingleses. (Fonte:RevistaT&C Amazonia) Como surgiu o Cha das cinco.O Cha da Tarde ou Cha das Cinco e um habito que se tornou uma tradicao, frequentemente associada aos Ingleses. Mas, e isso mesmo?Diversos historiadores creditam a Anna, 7a Duquesa de Berdford a invencao do Cha da Tarde, la pelos idos do ano de 1840. Naquela epoca, o jantar era servido entre 20:30 e 21:30hs e frequentemente a Duquesa Anna ficava com fome, devido ao longo intervalo entre o almoco e o jantar. Em razao disso, ela pedia diariamente que preparassem uma pequena refeicao com paes, geleias e manteiga, que era servida em segredo no seu quarto, pontualmente as 17hs.Quando descobriram que ela pedia essa refeicao, ela nao foi criticada ou ridicularizada, e ao contrario do que se poderia imaginar, o que era um habito da Duquesa, foi institucionalizado e adotado como o Cha da Tarde. Hoje, o Cha das Cinco e uma tradicao que se espalhou principalmente por toda a Europa e tambem por diversos paises ao redor do mundo.Cha de maca geladoIngredientes: 4 pacotes de cha preto, utilizar os de saquinhos4 xicaras de agua fervente1colher de sopa de mel2 xicaras de suco de maca gelado1 unidade de limao costado em rodelascanela a gosto Modo de preparo:Coloque os saquinhos de cha num bule, cubra com a agua fervente e deixe em infusao por 5 minutos.Retire os saquinhos, acrescentar o suco de maca e levar para gelar ou colocar cubos de