COLOQUIO INTERNACIONALANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACION 22 al 24 de mayoUAM-XochimilcoCiudad de Mexico Coordinadores:Dra. Miriam Bertran Vila. UAM-XDra. Virginia Garcia Acosta. CIESASDr. Charles-Edouard de Sureiman. IRD, France La complejidad de los sistemas alimentarios, desde la produccion hasta el consumo, y sus efectos en distintos ambitos requieren que se analice desde diferentes perspectivas. El analisis antropologico ha sido una alternativa que ha ido generando datos para comprender dicha complejidad, aunque al mismo tiempo se han planteado nuevas preguntas. En la sociedad contemporanea, la globalizacion, la expansion de la distribucion y el consumo, la seguridad alimentaria, las formas de produccion y sus efectos, asi como la convivencia de la obesidad con procesos de hambre y desnutricion, multiplican los retos de la investigacion sobre las formas de producir, distribuir, preparar y consumir los alimentos. Objetivos: Reunir a reconocidos investigadores de los aspectos socioculturales de la alimentacion, desde la produccion hasta el consumo, para presentar los avances de investigacion, generar un espacio de intercambio academico, definir lineas de investigacion pertinentes, establecer redes de colaboracion interinstitucional a nivel nacional e internacional. En diversas instituciones de Mexico y con distinto grado de avance se hacen estudios del proceso alimentario desde la antropologia social. En este momento, quienes estamos trabajando en el area requerimos hacer grupos de investigacion interinstitucionales para aprovechas las experiencias y los recursos con los que contamos. Es una idea compartida que es un area que tiene un gran potencial, genera interes y puede aportar conocimientos utiles para las politicas y programa de alimentacion, nutricion, salud y desarrollo social. Sin embargo, hasta ahora no ha habido un espacio que nos reuna a todos. Areas tematicas:- Produccion de alimentos y desarrollo rural sustentable- Cambio continuidad de las dietas tradicionales ante la globalizacion- Alimentacion, cultura y salud: entre la obesidad y la desnutricion.- Efectos sociales de la patrimonializacion de las cocinas locales.- Crisis economicas y reorganizacion de la alimentacion familiar- Soberania y seguridad alimentaria Formato: 2 dias de conferencias en el auditorio de la UAM-X, para integrar a toda la comunidad universitaria y publico en general.1 dia de seminario con participantes escogidos: ponentes extranjeros, investigadores de otras instituciones mexicanas participantes, estudiantes de posgrado. Esta reunion se pretende que sea en la Casa Galvan de la UAM en la colonia Roma. Instituciones participantes: - Universidad Autonoma Metropolitana- Xochimilco. Mexico- Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropologia Social. Mexico- Observatorio de la alimentacion. Universidad de Barcelona. Espana- Universidad Iberoamericana- Institut de recherche pour le developpement. Francia COMITE CIENTIFICO Dra. Miriam Bertran VilaUniversidad Autonoma Metropolitana. Xochimilco. Mexico Dr. Jesus Contreras Hernandez.Observatorio de la Alimentacion. Universidad de Barcelona Dra. Ma. Eunice Maciel.Universidad Federal de Rio Grande del Sur. Brasil Dra. Teresa Ochoa RiveraUniversidad Iberoamericana. Mexico Dra. Sara Elena Perez-Gil RomoInstituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion Salvador Zubiran. Mexico Dr. Charles-Edouard de SuremainInstitut de Recherche pour le Developpement (IRD). Francia Dra. Virginia Garcia AcostaCentro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropologia Social. Mexico -- The event will take place on Friday the 14th of June at the British Sociological Association's London Meeting Room. The event is being organised in association with Oxford