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Um triunfo do Humanismo , um fracasso da humanidade .Esta frase pode definir os 160 anos de uma das experiencias mais representativas do que o genero humano e capaz de produzir : A formacao e a atuacao das missoes jesuiticas guaranis no sul do continente americano.Espalhadas entre os territorios hoje ocupados por Brasil , Argentina e Paraguai , 30 povoados abrigaram , cada um , ate 5000 indigenas ,que conduzidos por padres espanhois e portugueses , aprenderam idiomas , artes , religiao , alem de uma serie de oficios como carpintaria , luteria e tecelagem . Mais que isso , conviveram pacificamente entre si , encerrando seculos de lutas tribais .Se hoje , e considerada incorreta a imposicao de uma fe europeia aos indios sul-americanos , naquela epoca era uma pratica aprovada pelos pensadores e humanistas de todo o mundo . O merito dos jesuitas , contudo , foi consegui-lo de maneira pacifica e respeitosa , para os padroes daqueles seculos .Ao fim do seculo XVIII , em face de tratados territoriais entre Portugal e Espanha , e em virtude da cobica que o poder e a riqueza da ordem jesuita despertara nas casas reais dos dois paises ibericos , somada ao interesse dos povoadores na reescravizacao dos indios ,os 30 povoados foram brutalmente arrasados por forcas militares .Esta historia e muito bem ilustrada em "O Continente ", primeiro tomo da magistral obra de Erico Verissimo , "O TEMPO E O VENTO " , quando o personagem Pedro Missioneiro sobrevive ao massacre e encontra abrigo na familia de Ana Terra .Outra referencia importante e o filme A MISSAO , estrelado por Jeremy Irons e Robert de Niro que tratada obra dos padres espanhois na regiao e de seu fim atraves das guerras guaraniticas .O PERNA DE CACHORRO visitou a mais conservada das missoes , San Ignacio Mini (1610), localizada na Argentina .O local conta com um parque arqueologico bem montado , com museu e a area das ruinas bem estruturada com totens de auto-servico para explicacoes em 5 linguas e visitas guiadas.Exemplo da luteria guarani .A Missao exportava alimentos para Buenos Aires e violinos para Roma .Maquete mostrando a cidade jesuita durante seu Explendor.Portal da antiga catedral.Detalhe de porta interna com o brasao de Santo Inacio de Loiola.Entrada do museu que abre o parque arqueologico.Vista da praca central da Missao.FACA A COISA CERTA : Voce pode chegar a San Ignacio de carro a partir de Puerto Iguazu (240) km ou a partir de Posadas , capital da provincia (59 km) ,onde ha um aeroporto servido por voos das Aerolineas Argentinas ate Buenos Aires . O tumulo onde repousam as cinzas do lider russo e de sua esposa Natalia A Cidade do Mexico tem muitos tesouros historicos . Preserva e expoe com muita competencia a arte , arquitetura e ciencia de Maias , Aztecas , Olmecas e tantos outros povos meso-americanos qua aqui viveram ate a chegada dos espanhois de Cortez .Entretanto , conscientemente ou nao , os mexicanos desdenham de um tesouro historico , e consequentemente turistico ,que abriga em sua capital
, a saber, a casa que serviu de refugio e morada para um dos mais importantes personagens da historia mundial : Leon Trotsky .A casa , localizada no bairro de Coyoacan , encontra-se em estado lastimavel , e pouco divulgada pelas autoridades e recebe um minguado fluxo de turistas semanalmente , apesar do espetacular acervo e das instalacoes que contam uma das paginas mais tristes da politica do seculo XX.Trotsky foi um dos idealistas , ao lado de Lenin , da revolucao russa , que pela primeira vez na historia , conduziu ao poder um governo de trabalhadores . Apos a morte precoce de Lenin , Stalin , um tirano com mais mortes que Hitler no curriculo , tomou as redeas do pais e expulsou ou matou todos os seus potenciais adversarios , entre eles , Leon Trotsky , que peregrinou por diversos paises como Noruega e Franca .Sempre representando um incomodo para seus anfitrioes ,Trotsky foi sendo repetidamente expulso dos paises por onde passou , ate que, em 1937, o presidente Lazaro Cardenas , de corrente populista , cedeu aos apelos do pintor comunista Diego Rivera e ofereceu asilo politico ao russo no Mexico.Inicialmente alojado com sua esposa , na casa em que o pintor morava com Frida Kahlo , no bairro de Coyoacan , na Cidade do Mexico ,o lider bolchevique logo traria discordia para aos anfitrioes , ao se envolver amorosamente com Frida .Em face deste acontecimento , muda-se para a casa que se tornaria seu tumulo e seu museu , a poucos quarteiroes de distancia .A casa onde morreu o lider russo , em pessimo estado de conservacaoPreocupado com a perseguicao de Stalin , Trotsky reforca muros e blinda as portas e janelas de sua derradeira morada , alem de se cercar de uma equipe de guarda-costas .Trotsky vivia da renda de seus livros . Nesta mesa ele ditava seus textos num gravador rudimentar (ao fundo) que depois eram datilografados por sua secretaria .Sofre um primeiro atentado , e sai ileso , por parte dos Stalinistas mexicanos , liderados pelo muralista David Siqueros , que desfere dezenas de tiros de metralhadora contra a casa . Escapa milagrosamente ao deitar-se no momento dos disparos .Um simpatico guia , trotskista ,e claro , conduz a visita com enorme competencia .Meses depois , sofre o atentado definitivo , perpetrado por um antigo servidor , na verdade um Stalinista infiltrado em sua equipe de seguranca , que lhe desfere um golpe com um picador de gelo no cranio.O escritorio e a mesa onde Trotsky morreuUma boa solucao para a revitalizacao do Museu Casa de Leon Trotsky seria a promocao de sua visita junto aos milhares de turistas que vao ate a casa de Frida Kahlo , situada a poucas quadras dali , alem da divulgacao desta fantastica atracao nos canais oficiais de turismo do Mexico , praticas , ate agora , inexistentes .Marcas dos tiros do primeiro atentado sofrido por Leon Trotsky.A Fachada do museuFACA A COISA CERTA : Endereco :Rio Churubusco 410, Del Carmen, Metro ; estacao Coyoacan (Tome um taxi
A regiao da Triplice fronteira , entre Brasil , Argentina e Paraguai tem muito mais atracoes do que as famosas cataratas e compras de muambas . Boa gastronomia , historia da colonizacao Jesuita , aventuras radicais , enfim , uma gama de passeios que convida o turista acidental a permanecer , no minimo , uma semana por aquelas bandas do continente .Um dos lugares que nao pode faltar na sua agenda e o PARQUE DA AVES , localizado no lado brasileiro , bem em frente ao Parque Nacional do Iguacu .O local e um refugio biologico , criado por um casal de ecologistas alemaes ja falecidos , muito bem preparado e adaptado para o turismo , sem ferir suas caracteristicas preservacionistas . O Parque e , inclusive , referencia para o IBAMA para o acolhimento de animais silvestres apreendidos por caca ilegal ou em situacao de risco e e um programa imperdivel para que tem criancas ou adolescentes em casa.O lugar acolhe diversos animais em situacao de risco Dentro do complexo , o visitante circula por uma trilha previamente estabelecida que passa por todos os viveiros disponiveis . Os ambientes sao enormes ,separados por tela e reconstituem os habitats originais de cada especie , permitindo que os passaros interajam e convivam uns com os outros , construam ninhos e voem . Uma grande equipe de biologos e veterinarios garante a saude e qualidade de vida dos bichos .Para conforto dos visitantes , uma estrutura completa de restaurantes , banheiros e lojas esta disponivel .Como pontos altos da atracao , o PERNA DE CACHORRO recomenda o amplo recanto da araras , azuis e vermelhas , (que tem ate cascata ) onde voce sera surpreendido por voos rasantes destas majestosas aves sobre sua cabeca e o viveiro das harpias . Ali uma minuscula camera oculta exibe imagens , em tempo real , do ninho onde elas repousam e chocam seus ovos ( mas sem interferir nos seus padroes de vida ). Ao final , voce ainda podera tirar uma foto com uma arara no braco .Observe a altura do recanto das Araras e os ninhos nas arvoresO monitor transmite , em tempo real , as imagens da camera oculta no ninho das harpias FACA A COISA CERTA :Endereco -Rodovia das Cataratas , KM 17 , Foz do Iguacu -PR tel :35298282SITIO ELETRONICO - www.parquedasaves.com.br BODAS Ney Matogrosso (...) Chegou no porto um canhao De repente matou tudo, tudo, tudo, tudo Capitao senta na mesa Com sua fome e tristeza-eza-eza-eza Deus salve sua rainha Deus salve a bandeira inglesa (...)De que a Inglaterra e a maior nacao pirata do mundo , nao paira duvida.Um pais riquissimo ,que nunca produziu absolutamente nada ( os Beatles e o Gordon Banks nao contam )e sempre se locupletou as custas das riquezas alheias , saqueadas licita ou ilicitamente.O que vem ao caso, agora, e que a Guerra das Malvinas nao foi , nem de longe o unico arranca-rabo importante entre os suditos da rainha e os hermanos do Prata .Alem do conflito de 1982 e da invasao inicial das
ilhas em 1832 , por duas vezes seguidas , em 1806 e 1807 , Buenos Aires foi tomada de assalto por tropas britanicas .Na primeira (La Defensa) conseguiu resistir e na segunda (La reconquista ) foi ocupada e depois retomada pelos argentinos.Uma igreja no historico e boemio bairro de San Telmo e testemunha ocular destas pelejas . Em 1806 ,apos vitorias iniciais , os ingleses tomaram a Basilica de Nuestra Senora del Rosario e , protestantes ,proibiram o culto a Virgem.O Vice-rei Santiago de Liniers ,prometeu entao , ao vigario do local ,que tao logo recuperasse o controle da capital , lhe entregaria todas as bandeiras britanicas, tomadas em batalha .Assim foi feito , Buenos Aires voltou as maos espanholas e passado o quiproco , as bandeiras foram doadas e hoje se encontram em exibicao na bela Basilica , podendo ser visitadas em sua bela sacristia , ricamente ornada em marmore .Assim ,quando for a San Telmo , especialmente nas animadas feiras de domingo , nao deixe de passar pela igreja e tirar um pouquinho de onda desta (rara) derrota e humilhacao anglo-saxa .Eu lavei minha alma !Oito bandeiras tomadas em combate podem ser vistas na sacristia da igreja .Manuel Belgrano , um dos proceres da Independencia Argentina esta sepultado no atrio do temploFACA A COISA CERTA :Endereco Calle Defensa ,442 .
La Mulata , a indicacao do "Perna" em Cartagena Impossivel caminhar por Cartagena , sem a onipresenca de seu escritor mais ilustre , Gabriel Garcia Marquez ( Ta bom , eu sei que ele nasceu em Aracataca !).Seus personagens saltam de seus romances para as ruas , igrejas e arcadas da velha cidade murada , nos convidando a imagina-los, como um dia Gabo os criou . Sierva Maria , Fermina Daza , Florentino Ariza , Padre Cayetano Delaura cruzam permanentemente com turistas e moradores atraves das cores , aromas e sabores desta cidade morena .Agucando os sentidos , a cozinha dos livros do Premio Nobel de Literatura esta presente em Cartagena nas frutas exuberantes das palenqueras , no cheiro de marisco e pescado , nos quitutes do "Portal de los dulces" que remetem aos doces conventuais do Convento de Santa Clara . E esta cozinha , saborosa e sensual , que o PERNA DE CACHORRO vem destacar e personificar num Restaurante charmoso e despojado , situado dentros dos muros do bairro velho : La Mulata .Depois , em outras materias contaremos de outras descobertas gastronomicas .Os ambientes sao bem servidos de ar refrigerado , condicao essencial mo calor absurdo de Cartagena .Ocupando um casarao antigo e amplo , o La Mulata tem por lema "Cozinha honesta" , o que descreve bem seu requinte culinario ,casado com otima relacao custo/beneficio . A decoracao e ecletica , bem do jeito que nosso editor( eu mesmo)aprecia cheia de quadros , esculturas e retratos que vao de Carlos Valderrama a Fidel . Mais pop impossivel ! Sem falar na miriade de peixes e cenarios nauticos espalhados pelo teto , no melhor estilo "Cassino do Chacrinha" . Logo na chegada , voce e mimado com uma suculenta sopa de pescado , de cortesia . Da para regular a quantidade de coentro ( cilantro , para eles) a niveis menos soteropolitanos , ao gosto do fregues , como e o meu caso .Os pratos principais , invariavelmente frutos do mar , afinal voce esta no Caribe , obedecem ao que os cartageneros chamam de "Comida Corriente " , que seria proximo dos nossos "Pratos do dia" , so que com mais opcoes . Desta forma , a cada dia perfilam entre 8 a 10 variantes que incluem risotos , ensopados , empanados , quase sempre acompanhados do "Arroz de coco" iguaria local , ligeiramente adocicada e acastanhada . Ah .. e com um charme a mais :Uma indolente folha de bananeira a forrar todos os pratos .Estivemos no La Mulata , tres vezes na mesma semana e , entre refeicoes e "beliscadas " experimentamos uma meia duzia de receitas diferentes . A marca de todas e o esmero na elaboracao , a suavidade e harmonia na combinacao de temperos, locais ou nao , surpreendendo qualquer tipo de paladar , neste mundo tristemente globalizado e pasteurizado .Um dos saloes troca a refrigeracao artificial pelo frescor de plantas ornamentais e ventilacao natural . Ainda assim , eu sugiro o bom e velho ar condicionado . Fica ao seu criterio qual
comedor escolher .E isso ! Pode ir com o espirito desarmado deixar-se seduzir por este lugar !FACA A COISA CERTA :Endereco: Calle Quero 9 58 , Cartagena De Indias, ColombiaTelefone: +57 5 6646222Horario: Todos os dias , exceto segundas feiras . http://lamulatacartagena.blogspot.com.br/
O LUGAR ONDE OS HOMENS SE TORNAM DEUSES Redescoberta apenas em 1864 , Teotihuacan e uma cidade anterior ao periodo dos aztecas que a encontraram varios seculos apos sua desocupacao original , por volta do ano 650 DC .Julgando estar diante de monumentos religiosos e funerarios , os aztecas a batizaram com seu nome atual , cujo significado e "O lugar onde os homens se tornam deuses".Hoje esta tombada como "Patrimonio da Humanidade " pela UNESCO e e um dos lugares que nao se pode deixar de visitar , antes de partir deste mundo.Os arqueologos admitem que ainda ha muito para ser descoberto no local . No ultimo mes de Maio o "History Channel" noticiou a descoberta de um veio de mercurio correndo sob a Piramide do Sol .Apesar de afastado da Cidade do Mexico , o monumento pode ser facilmente visitado sem a necessidade de se contratar excursoes .A viagem demora cerca de uma hora e para aproveitar bem tudo que o Parque Arqueologico tem para oferecer e interessante sair bem cedo . Outra possibilidade interessante e conjugar esta viagem com a visita a Basilica de Nossa Senhora de Guadalupe , que fica no caminho de volta para a Cd Mx . Neste caso , compre o bilhete de ida e volta e , ao retornar , peca ao motorista para deixa-lo proximo a estacao de metro de "Indios Verdes" . Fica perto da Basilica e voce "mata" dois passeios longos num mesmo dia . E o que o PERNA DE CACHORRO vai mostar nesta materia.( No final ha uma conexao para o Sitio Eletronico oficial de Teotihuacan ) Comecando pelo fim: O alto da Piramide do Sol . Uma subida durissima sob calor escaldante .Como Chegar : Va de metro ate a estacao "Autobuses del Norte" . A cidade do Mexico possui outros tres terminais rodoviarios , cada um para uma direcao do pais .A entrada do parque arqueologico . Sao tres entradas e esta e a numero um . Se estiver com preguica de caminhar , o que sera uma pena , entre na numero 3 e va direto as piramides. A entrada custa cerca de 15 Reais.Vista inicial : A Piramide do Sol em primeiro plano.O confortavel terminal de Autobuses del Norte . Ao entrar , tome o corredor a esquerda e va ate o ultimo guiche , viacao ...Teotihuacan , e claro . Mas um detalhe : Peca a passagem para "los Piramides " , porque ha depois o vilarejo de San Juan de Teotihuacan. Ao entrar no onibus , relembre o motorista . A passagem de ida e volta custa menos de 40 reais .Mais uma placa de Patrimonio da Humanidade pela UNESCO no meu curriculo .A "Avenida de los muertos "que passa pelas duas piramides . Piramide do Sol , antes da subida . Uma amostra dos degraus .Subida para os fortes !FACA A COISA CERTA :Metro : Estacao Autobuses del NorteSitio eletronico : www.teotihuacan.inah.gob.mx/ Alta Gracia e uma cidadezinha encantadora do norte argentino , proxima a Cordoba , que guarda muita historia desde o
periodo da colonizacao jesuita .E, porem, de um morador quase conteporaneo ilustre que vem sua fama mais recente : Alta Gracia , por seu ameno clima serrano abrigou , durante felizes anos da infancia , o lider revolucionario Ernesto Che Guevara .A casa em que o companheiro de Fidel morou e hoje um bem montado museu historico . Outra atracao imperdivel da cidade e a estancia Jesuitica , nucleo da colonizacao espanhola na regiao , mais tarde transformada em residencia de um dos mandatarios do antigo vice reino do Prata .Alem disso , charmosos cafes e bons restaurantes completam o agradavel roteiro turistico de Alta Gracia .O melhor acesso a cidade e a partir de Cordoba mesmo . Ha uma estacao de micro-onibus , o "Terminal mercado Sud" no final da avenida Illia , com saidas de 30 em 30 minutos, durante a semana . O percurso dura cerca de 1 hora e voce pode pedir (alias deve)ao motorista para deixa-lo(a) proximo a Casa do Che .A antiga residencia da familia Guevara e uma casa ampla ,avarandada , com lareira e quintal ,escolhida devido a fragil saude do pequeno Ernesto , paciente cronico de bronquite .Os comodos estao decorados como eram originalmente, naquela epoca . O quarto do Che , por exemplo , exibe sobre a escrivaninha os livros de aventura , como " Simbad , o marujo" ,que embalaram os sonhos juvenis do futuro heroi da revolucao cubana .A fachada da linda casinha tem o menino ernesto sentado na varanda ."La Poderosa "- O museu afirma que e uma reconstrucao da moto original.O macacao de campanha do Guerrilheiro - O mundo nunca mais seria o mesmo depois dele.Ha preciosidades como a bicicleta motorizada que ele usou para uma viagem pelo interior argentino e a reconstituicao da celebre "La poderosa " , a motocicleta que o conduziu , juntamente com Alberto Granado, pela America do Sul profunda , viagem imortalizada no emocionante filme de Walter Salles "Diarios de motocicleta" .Outra reliquia e um uniforme militar cubano usado pelo guerrilheiro . O museu possui bons guias impressos , inclusive em portugues , que permitem explorar com detalhes todos os ambientes .Ha descricoes de cada sala , de cada objeto .Um passeio imperdivel !Distando cerca de 15 minutos de caminhada , por ruas fartamente arborizadas , esta a Estancia Jesuitica de Alta Gracia , cuja construcao e datada de 1643.Trata-se de um complexo usado pelos missionarios como escola , residencia e templo , durante o processo de catequese dos nativos daquela regiao .A entrada da missao jesuitica de 1643.A residencia do antigo Vice-Rei da regiao do Prata .Os bem cuidados jardins dos padres jesuitas permanecem intactos .A Iglesia Paroquial de Nuestra Senora de la Merced integra o complexo arquitetonico.A Estancia possui dois patios internos ajardinados , em torno dos quais se situavam as salas , oficinas e demais dependencias empregadas no trabalho jesuita .Posteriormente , o local foi transformado em residencia particular do Vice rei do Prata Santiago de Liniers , sendo seus comodos adaptados para uma luxuosa moradia de campo . Por isso
, parte do complexo esta decorada com moveis de epoca reconstituindo o ambiente em que vivia o Conde e sua familia .Ao lado da Estancia , um acude artificial , "El Tajamar" (1659) , construido pelos jesuitas para abastecimento da Missao ,completa a paisagem ."El Tajamar" visto da Estancia . Os jesuitas construiram o dique para abastecimento da Missao .FACA A COISA CERTA : O melhor auxilio para orientar sua viagem e o sitio eletronico da Municipalidade de Alta Gracia :www.altagracia.gov.ar
do milho) e varios sucos acidos de frutas. Foi com a introducao do limao e da cebola pelos espanhois e do peixe pelos japoneses que surgiu o tradicional ceviche, prato mais ilustre da cozinha peruana (veja receita abaixo) Os doces A chegada da cana-de-acucar foi uma surpresa deliciosa para os peruanos e um complemento perfeito para suas ervas e especiarias, razao pela qual o consumo de acucar foi muito grande. Os conventos foram os grandes especialistas na elaboracao de doces e sobremesas, cada um deles tinha a sua especialidade. Ainda hoje os doces peruanos sao europeus com um toque africano. As caracteristicas principais destes doces eram as suas cores vibrantes e os formatos trazidos pelos escravos africanos, que eram os cozinheiros das familias do vice-reinado. Os peruanos adotaram os ritmos da musica e das dancas africanas, as especiarias e os condimentos aromaticos, que junto com o milho de origem incaica resultou em uma perfeita combinacao, como El manjar blanco e la Natilla. Os escravos tambem criaram os anticuchosFonte: Culinaria Peruana
Em Cusco Plaza de Armas A bela praca cusquenha e toda rodeada de construcoes coloniais, com balcoes formando uma passagem coberta sobre a rua. Em torno da praca e nas ruas vizinhas estao os principais restaurantes, agencias de viagens, lojas, o escritorio oficial de turismo, casas de cambio, barzinhos e cafes; e o centro do agito. Calle Loreto - A rua que comeca na Plaza de Armas, ao lado da Igreja Jesuita de la Compania, conserva ainda muros incas. Um deles e parte do recinto das Virgens do Sol, e pertence ao hotel Loreto.Mosteiro de Santa Catalina - Fundado em 1601, esta situado no local onde ficava o Acllahuasi (recinto das Virgens do Sol). Cerca de tres mil dessas meninas e mulheres habitavam o local quando os espanhois chegaram a Cusco. Destruido pelo terremoto de 1650, o mosteiro foi reconstruido, ganhando uma igreja anexa e so terminado em 1669. La Merced (igreja e convento) - A igreja e o convento, fundados em 1536, sao dos mais antigos de Cusco. Como outros predios coloniais de Cusco, foram abalados pelo terremoto de 1650. A igreja, de estilo renascentista tardio, ganhou ares barrocos apos a reforma.Santo Domingo (igreja) e Qoricancha - A visita a igreja e ao convento de Santo Domingo, construidos no local onde se situava o mais espetacular templo inca, o Qoricancha, dedicado ao culto do deus-sol, e particularmente interessante, pois permite observar as paredes originais incas, que foram aproveitadas na obra. Calle Hatun Rumiyoc(Continuacao da Calle Triunfo, travessa da Plaza de Armas). Em um dos muros incas que ladeiam essa rua esta a famosissima pedra de 12 lados. Ninguem que passa deixa de conferir se e verdade (e alguns se enganam, achando que tem onze...). Museo de Arte Religioso- Funciona no palacio do arcebispo de Cusco, construido aproveitando-se as paredes do palacio do Inca Roca, que fazia parte do antigo conjunto monumental incaico no centro da cidade de Cusco. Seu acervo e composto pelo melhor da arte religiosa cusquenha: moveis e pecas religiosas espalhadas pelas salas bem decoradas do palacio. Museo Taki - Interessante para aqueles vidrados em musica. Possui um acervo de curiosos instrumentos musicais utilizados por comunidades indigenas, nao apenas andinas, mas tambem da regiao amazonica e de outros paises americanos. Museo Inka - E conhecido tambem como Museu da Casa del Almirante, pois esta instalado num casarao colonial do seculo XVII que pertenceu ao almirante Francisco Alderete Maldonado. Museo de Arte Precolombino - Funciona no palacete colonial de Alonso Diaz, erguido sobre uma construcao inca. O museu apresenta pecas de arte e objetos, nao apenas da cultura incaica da regiao de Cusco, mas de diversas culturas pre-colombianas, com salas tematicas sobre as civilizacoes Nazca, Huari, Moche, Chancay e Chimu. Plaza San Blas Fica no alto de uma ladeira, a Cuesta de San Blas, que desemboca numa numa pracinha bem charmosa. Construida no seculo XVI, e a mais antiga igreja de Cusco, erguida onde anteriormente existia um templo inca dedicado a Illapa, o deus do trovao. Seu fabuloso pulpito foi esculpido em cedro por artistas nativos. Atracoes turisticas nos arredores