George Ohsawa nasceu em Kyoto, Japao, em 18 de outubro de 1883. Com a idade de 9 anos, viu a mae e o pai fugirem-lhe: a primeira, a doenca a levou; o segundo, levou-o a concubina. Aos seus cuidados ficaram a irma e o irmao mais novo.Com 15 anos, desenvolveu tuberculose nos pulmoes e intestinos, doenca fatal numa epoca sem antibioticos. Desenganado pelos medicos, socorreu-se de um livro do tradicionalista Sagen Ishizuki, adotando-lhe a dieta. Curado, aperfeicoou e divulgou tais ensinamentos ate a eclosao da II Grande Guerra Mundial.Deflagrado o combate, Ohsawa nao vislumbrou saida senao na politica, publicando varios livros contra o militarismo japones. Tal atitude valeu-lhe a detencao pelo governo.Em julho de 1944, Ohsawa previu a derrota do Japao. A cada discipulo que se debatia na linha de frente enviou telegrama com a seguinte mensagem: Coma criteriosamente e seja o derradeiro vencedor.Quando meses depois tentou chegar a Moscou atraves da Manchuria, seu objetivo era pedir a Uniao Sovietica que mediasse o conflito. Descoberto pela policia militar, mudou o plano e retornou ao Japao.Em 25 de janeiro de 1945, Ohsawa foi finalmente capturado em seu esconderijo e encarcerado. Na prisao enfrentou temperaturas de 20oC abaixo de zero. Apos tres meses sob condicoes tais, o balanco nao era dos melhores: perdera 80% da visao e quase morrera em virtude do acelerado enfraquecimento.Em fins de junho, entretanto, foi surpreendentemente posto em liberdade com a alegacao de que era inofensivo ao governo. Em menos de um mes, contrariando todas as expectativas dos militares, tentou um golpe de estado com a colaboracao dos generais Iimori e Fujimori. Foi porem descoberto de novo numa reuniao secreta e levado para cumprir pena em Kofu, sendo transferido mais tarde para uma prisao em Nagasaki. Kofu foi bombardeada totalmente apos sua transferencia.Em agosto o Japao se rendeu e em setembro, por ordem do General MacArthur, Ohsawa foi libertado, exatamente antes da execucao de sua sentenca de morte. Enderecada ao militar americano, escreveu Ohsawa uma carta recomendando a extincao da policia secreta japonesa. A recomendacao foi aceita e a organizacao extinta.Apos a guerra, em vez de dedicar-se a cura de doentes, devotou sua vida a formacao dos jovens japoneses. Cerca de vinte dentre os milhares que educou partiram para a Europa, America do Norte, India e America Latina. Mais tarde, esses discipulos fundaram centros macrobioticos em varios paises.Ele proprio deixou o Japao para ensinar Macrobiotica pelo mundo fora. Apos viagens a India, Africa, Belgica, Suica, Alemanha, Suecia, Italia, Inglaterra e Franca, desembarcou nos Estados Unidos em dezembro de 1959.Em 1960, Ohsawa publicou o livro Macrobiotica Zen, que vendeu quase 250 mil copias e ainda hoje e bastante procurado.As ideias deOhsawa anteciparam a tendencia hoje em voga da vida natural e da agricultura organica, pois o mestre japones ja alertava contra os produtos quimicos quer encontrados nos alimentos, quer empregados nos cultivares. Como os medicos nos fazem perder a paciencia! As vezes chego a pensar que os curandeiros sao melhores que os medicos de maior prestigio.Vejamos: a tarefa do medico e cuidar do corpo ou, para falar verdade, nem sequer isso.