Ingredientes:1 kg de cenoura ralada1 1/2 litro de laranja2 colheres de sopa de raspa de limao2 xicaras de adocante granular1/2 gengibre cortado em pedacos grandesPreparo:Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo para cozinhar por aproximadamente 1 hora e se necessario va acrescentando mais suco ate que fique na consistencia de doce em calda.Conservar em vidro esterilizado em ambiente com pouca luz. Ingredientes:1/2 xicara (cha) de uva passa preta1 xicara (cha) de champagne seco1 colher (sopa) de oleo1 colher (sopa) de cebola picada2 xicaras (cha) de arroz cru2 colheres (cha) de sal3 xicaras (cha) de agua ferventePreparo:Deixe as uvas passas banhadas no champagne por 1 hora. Em uma panela, esquente o oleo, acrescente a cebola e deixe dourar. Adicione o arroz e o sal, mexa e coloque a agua fervente. Quando estiver quase seco, acrescente o champagne com as uvas passas. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar ate secar. Depois de pronto, mexa o arroz e sirva em seguida.*Vai bem nas festas de fim de ano. Ingredientes:-Massa:5 xicaras (cha) de farinha de trigo branca1/2 xicara de oleo4 colheres (sopa) rasas de manteiga2 colheres (sopa) de fermento em po1 pitada de sal1 1/2 xicara de leite ou ate dar o pontoPreparo:Misture todos os ingredientes, formando uma massa. Deixe descansar por 30 minutos. Abra com o rolo e, cuidadosamente, use a massa para cobrir o fundo uma forma untada com manteiga. Faca um refogado de legumes - batata, cenoura, ervilha, palmito, vagem etc., tempere com shoyu, sal, pimenta, salsinha. Deixe cozinhar bem, de forma que nao fique seco. Recheie a torta, cubra com o restante da massa e asse em forno medio ate dourar. Obs.: Se preferir uma massa mais mole, de abrir com as maos, acrescente mais leite.Retirado de: Comida com Consciencia; Editora Brahma Kumaris. Apos um longo periodo de ostracismo, retorno ao Cozinha Verde para compartilhar uma das minhas receitas preferidas. Na verdade, talvez seja pretensioso chamar de receita algo de preparo tao rapido e simples. Espero que gostem! :)Ingredientes:Champignon fatiado a gostoPalmito fatiado a gosto2 xicaras de PTS1/2 cebola picadaPimenta preta em po1 Caixa de creme de leite1 Lata pequena de extrato de tomatePreparo:Refogue a cebola com uma colher de margarina, acrescente a soja e refogue brevemente e acrescente sal. Enquanto refoga a soja, acrescente o palmito e junte o creme de leite com o champignon, nesta ordem.Por ultimo, acrescente o extrato de tomate, acrescente uma pitada de pimenta preta e deixe cozinhar por 5 minutos, sempre mexendo e tomando cuidado para que nao grude na panela. Servir com batata palha. Ingredientes: 2 pimentoes verdes e 2 vermelhos (cortados em quadradinhos de 2 cm)1/2 acelga em tiras de 2 cm1/2 couve-flor picada em raminhos de 4 cm4 cenouras picadas em rodelas de 1/2 cm de espessura1 pacote de broto de feijao (ferver por 1 min)Macarrao proprio para yakissobaOleo de gergelim torradoAmendoins torrados e descascadosMolho:3 colheres (sopa) de catchup2 copos de agua1 colher (sopa) de shoyu1 colher (sopa) rasa de acucarSal a gostoPimenta (opcional)Engrossar com maisena ate ficar calda rala (aproximadamente 2 colheres de sobremesa de maisena)