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Bom dia!Mais uma sexta feira e, novamente, hoje resolvi escrever menos e deixar as imagens falarem por si so! As imagens sao do tipo "valem mais que mil palavras" e retirei de um post de outra nutricionista, a Leila Korndorfer, que ja me ajudou a emagrecer alguns quilinhos ha uns dois anos. Acho legal a ideia de mostrar o que tem dentro dos alimentos processados, pois muitas vezes ate temos uma nocao, entretanto escolhemos ignorar isto. Esta tatica e utilizada por alguns programas de televisao para chamar as pessoas a realidade. Com estas imagens quero enfatizar algumas coisas:na maioria das vezes desconhecemos o que estamos servindo para nossa familia;quanto mais natural o alimento melhor ele e;vale a pena comecar a ler os rotulos das embalagens de produtos industrializados.E ai, concordam??? Ja conversamos um pouco sobre os nuggets, mas em todas as fotos o perigo mora nos embutidos, que irei deixar para falar mais nas proximas semanas.Um bom Sao Joao a todos!! Para quem nao sabe, aqui em Pernambuco e praticamente todo nordeste a comemoracao e de quase Carnaval!! Ola!!Hoje resolvi aproveitar uma noticia que tem aparecido bastante na internet e afins para lembra-las de varios motivos para amar os vegetais e inclui-los na alimentacao diaria da sua familia e dos filhotes! Os motivos eu tirei de um cartaz fixado na parte das frutas, legumes e hortalicas da rede Eataly. Sao Paulo ganhou no dia 19/05 a primeira loja da rede italiana na America Latina. O estabelecimento, que tem mais de 25 unidades no mundo, como em Nova York e Toquio, une supermercado, restaurantes e escola de culinaria, todos baseados no conceito de slow food.O conceito do Eataly (isto nao e jaba, como costumam dizer, e so uma explicacao para quem ao ouviu falar) e reunir alimentos italianos de qualidade, alem de produtos locais selecionados. Os clientes podem tanto comprar para comer em casa quanto sentar em algum dos restaurantes espalhados pela loja. Cada um deles serve um tipo de prato, como peixe, massa, carne, vegetariano ou sorvete, entre outras opcoes. A promessa da loja e que ela so cozinha o que vende (e so vende o que cozinha). Alem disso, sao oferecidos cursos pagos de degustacao ou culinaria. Ha um espaco reservado para as aulas.Tendo deixado claro alguns pontos vamos ao que realmente gostaria de falar, os motivos:Fonte:Arquivo pessoal.Sua mae tinha razao: os vegetais fazem bem para a saude! Minha mae nos obrigada a comer todos o dias verduras e legumes durante o almoco (fora as frutas ao longo do dia), agora eu sinto muita falta se nao tem uma saladinha na hora do almoco!!Vegetais frescos sao deliciosos e cheios de sabor. E possuem muitas fibras, o que fazem nosso intestino funcionar direitinho!Consuma os vegetais da estacao: sao melhores e mais baratos. E muito mais saborosos!!Um vegetal de qualidade e melhor e custa so um pouco a mais. E muito menos que qualquer alimento industrializado.Escolha os vegetais de de bons agricultores, que nao usam aditivos quimicos. Existem milhares de formas diferentes de preparar os vegetais. Mais do que qualquer outro alimento. Sendo
assim, se sua familia nao gosta de comer cenoura crua, talvez goste dela refogada, como massa, em sufles e etc.Nao tempere demais se for comer cru, se for comer cozido nao passe do ponto e use pouco sal. Vamos tentar fugir dos molhinhos nas saladas, das verduras moles de tao cozidas (adoro as verdurinhas "al dente") e do excesso de sal!!!Vegetais te deixam mais feliz, como nao amar algo que e tao gostoso, tao colorido e te faz tao bem? Viva os pratos coloridos!! Lembram das cinco cores no prato e tambem que comemos com os olhos primeiro??E ai? Concordam? Consegui convence-las mais um pouquinho?Bjos e ate a proxima sexta feira.
Bom dia!O post de hoje resolvi falar a respeito substituicoes de alimentos, mas juro que esta semana vou tentar ser bem sucinta!! Assim, por exemplo, se seu filhote nao gosta de todos os alimentos (por enquanto!!). Se ele nao come uma verdura, voce pode substitui-la por outra que tenha os mesmos nutrientes. Assim, hoje temos um quadro que mostra como fazer as trocas em casa, alem disto, no mesmo tem dicas de onde o ingrediente substituto pode entrar. Fruta Substituto Dica de uso Maca Pera, laranja e goiaba tambem sao ricas em fibras (as duas ultimas contem maior quantidade de vitamina C). Duas opcoes: misture na salada ou faca um suco com a fruta preferida. Abobrinha Abobora japonesa, moranga, chuchu e berinjela tambem sao fonte de minerais. Coloque-os no meio de uma lasanha ou misturados na carne moida. Brocolis Assim como o brocolis, a couve-flor, a couve e o repolho agem na prevencao contra o cancer. Refogue e misture no arroz ou no espaguete (tipo yakisoba) ou sirva cozido com molhos. Banana Mamao, abacate e morango tambem ajudam a regular as taxas de colesterol. Bata com leite ou faca doces, como compotas de banana e de mamao ou torta de morango. Couve Como a couve, o espinafre, a acelga e a escarola aumentam as defesas do organismo. Prepare omeletes, sufles, recheios de panquecas ou misture-os a massa do nhoque Mas nao esqueca: o ideal e que os alimentos nao sejam "escondidos" dos seus pequenos e eles saibam o que estao ingerindo! Pode ser uma boa alternativa no momento, mas repense a estrategia a longo prazo! Bom dia, li uma reportagem na revista Crescer que achei muito interessante, na realidade ja falamos de um assunto parecido em um dos primeiros posts, assim resolvi meio que adaptar e reposta-la.Com uma alta gama de alimentos industrializados sendo oferecida atualmente, os maus habitos alimentares podem dar as caras mais cedo do que nunca, mas nao e somente o aumento do consumo de industrializados, sejam eles alimentos ou bebidas. Assim, abaixo tem uma lista com os erros mais comuns cometidos pelos pais no que diz respeito a alimentacao dos filhos,mas tem tambem algumas dicas de como evitar esses erros.Ausencia de rotinaO nosso organismo funciona em ciclos, ou seja, ha momentos em que sentimos fome, sono... O dia a dia na vida em sociedade se adaptou a tais necessidades. E, assim como e preciso ensinar a crianca a dormir nos horarios certos, uma rotina alimentar tambem deve ser estabelecida para o bem-estar do seu filho. Ate porque, ele ainda nao sabe discernir que o incomodo que esta sentido e fome ou sono, por exemplo, o que pode deixa-lo irritado e ansioso.Muitos lanches entre as refeicoesAs vezes, o motivo que faz com que a crianca nao coma na hora do almoco e o fato de petiscar a manha inteira. O ideal e se alimentar de tres em tres horas, como voce ja deve ter ouvido. Assim, alem das refeicoes principais, seu filho precisa de um lanche no periodo da manha e outro a tarde. Mas sem exageros: os lanches
sao apenas combustiveis para ele aguentar ate a proxima refeicao. Se comer demais, nunca sabera quando esta com fome ou satisfeito, o que pode levar a obesidade ainda na infancia.TV, tablet, celular e outras distracoes a mesaMuitos pais fazem qualquer coisa por mais uma colherada. Acontece que, se estiver entretida com outras atividades na hora do almoco, sejam jogos ou desenhos, a crianca nao sabera o que e quanto esta comendo. Isso sem falar nas inumeras propagandas de fastfood e comidas industrializadas as quais ela sera exposta na TV e na internet. Pesquisas mostram, alias, que o risco de obesidade e proporcional ao tempo dedicado a TV e outras telas..Porcoes exageradasO estomago, quando vazio, aproxima-se ao tamanho do nosso punho fechado. Por isso, nada de encher demais o prato do seu filho e obriga-lo a comer tudo. Pode ate caber, mas ele se sentira desconfortavel ao final. E o que e pior: isso atrapalha a percepcao dele de saciedade. Ja os maiores, a partir dos 6 anos, podem ser incentivados a servir o proprio prato. A pratica faz com que se comprometam a comer o quanto eles mesmos serviram.Tomar liquido durante as refeicoesSe encher o estomago com liquido antes de comer, seu filho nao ira ingerir o que precisa para se desenvolver com saude. O motivo e simples: nao ha espaco ali para tudo isso. O ideal e deixar a bebida (agua, de preferencia) para o final. Ate porque, se tiver o habito de beber liquidos ao longo do dia, ele dificilmente tera sede justo na hora do almoco ou do jantar. Outro problema e que o liquido ajuda a empurrar o alimento para dentro, interferindo na mastigacao e, por consequencia, na digestao.Comer sozinhoInumeros estudos comprovam os beneficios das refeicoes em familia. Um deles, da Universidade Estadual de New Jersey (EUA), sugere que as criancas que comem mais vezes com os pais tendem a consumir mais vegetais, vitaminas e fibras e tem o IMC (Indice de Massa Corporal) mais saudavel, por exemplo. Por isso, o habito ja pode ser incentivado desde cedo, quando o bebe ainda se alimenta no cadeirao.Falta de atencaoSe a crianca faz birra para comer, ha chances que queira chamar a atencao dos pais. Antes de brigar ou simplesmente ignorar, e preciso descobrir o que esta por tras do comportamento: rotina desorganizada, angustia por conta de algum desafio ou mesmo falta dos pais?Leite em vez de comidaCaso a crianca rejeite o almoco, nada de oferecer leite (ou outra coisa que ela queira comer) na sequencia. Explique que o lanche sera somente dali a tres horas. Do contrario, ela vai entender que pode substituir a refeicao pela mamadeira automaticamente. Tenha em mente que, se ela tem fome o suficiente para tomar o leite, entao, e porque esta com fome. Portanto, uma hora tem de comer.Pouca variedadeTodo mundo enjoa de comer a mesma coisa sempre. Um prato colorido, alem de nutritivo por conter uma maior diversidade de vitaminas, e mais atraente ao paladar. Isso nao significa que voce tenha de fazer desenhos com os legumes diariamente. Mas que tal incrementar algumas
receitas com substituicoes saudaveis (iogurte natural por creme de leite, por exemplo) para variar o cardapio? Outra medida que funciona e levar seu filho a feira ou ao supermercado para ajudar na escolha das frutas e vegetais, aumentando as chances de ele provar alimentos diferentes.
Food Standards Agency - 40 miligramas por dia.Organizacao Mundial da Saude - 45 miligramas por dia.Health Canada - 60 miligramas por dia.United States' National Academy of Sciences - 60-95 miligramas por dia.O uso do suplemento de vitamina CO organismo humano e capaz de armazenar apenas uma certa quantidade de vitamina C, entao para que nao haja deficiencia e preciso ingerir novos suprimentos diariamente.A suplementacao de vitamina C e recomendada quando a deficiencia do nutriente e identificada e nao e possivel supri-la com a alimentacao, mas se a dose for muito alta, por exemplo, os comprimidos de 1g que vemos no mercado, o excedente sera excretado na nossa urina. Assim, se voce optar pelo uso de suplementos vitaminicos, o ideal e escolher aqueles que contenham quantidades moderadas e aproximadas da dose diaria recomendada. Por isto e importante que esta suplementacao deva ser recomendada apos a avaliacao de um nutricionista ou medico e precisa ser acompanhada por este profissional.
Bom dia,ja falamos sobre o consumo de agua aqui, mas li esta reportagem semana passada e o que me chamou a atencao foi a seguinte estatistica americana: mais da metade das criancas e adolescentes no pais nao bebe agua o suficiente"(Fonte: American Journal of Public Health). Achei a noticia alarmante e resolvi chamar a atencao para o assunto novamente! E tem outra ainda PIOR: Pesquisadores constataram que cerca de uma a cada quatro criancas nunca bebe agua pura, apenas outros liquidos, como sucos e refrigerantes.Fonte.Normalmente, maes e pais se preocupam em manter as criancas hidratadas no verao, mas se descuidam durante o inverno. E claro que o risco de desidratacao durante as altas temperaturas e maior, uma vez que o calor faz com que as pessoas transpirem mais e, consequentemente, eliminem mais agua do organismo. Porem, no inverno, a transpiracao tambem acontece, so que por meio de outros mecanismos. O uso de aquecedores, que tem se tornado cada vez mais comum, contribui para isso, sem contar que deixa o ar mais seco.Como a agua e um elemento essencial na maioria dos processos do metabolismo, a falta de hidratacao adequada pode causar prejuizos, tanto nos sistemas circulatorio e excretor ate na regulacao da temperatura do corpo. Nos casos extremos de desidratacao, ha possibilidade de crise convulsiva e obito.Para saber se a crianca esta bem hidratada, a melhor maneira e observar a urina, avaliando a cor, o volume e a frequencia com que seu filho vai ao banheiro. O ideal e que o xixi seja claro, abundante e eliminado muitas vezes ao longo do dia. Outro sinal e observar a mucosa da boca, ja que saliva tem que estar fluida, liquida, nao espessa, como um chiclete. Olho encovado (conhecido como olho fundo) com pouco brilho e choro sem lagrimas tambem serve de alerta.SOMENTE SUCO NAO VALE!!! Hoje, as pessoas estao substituindo a agua por outros liquidos, que contem grande quantidade de sais e glicose, como os sucos. Deste modo, as criancas nao querem beber agua porque ela nao tem sabor e, entramos o circulo vicioso, pois os pais passam a ofertar outros liquidos, e a agua fica, novamente para tras. Por sua vez, a crianca percebe que os sucos sao mais doces, saborosos e entao param de toma-la.Algumas dicas podem ajudar seu filhote a se manter sempre hidratado:Esta dica e a velha de sempre: a familia deve dar o exemplo. Se os pais estao acostumados a ingerir agua, a crianca tambem vai aprender;A crianca nao ve muita graca em parar a brincadeira para se hidratar (principalmente as pequenas), por isso e preciso oferecer o liquido regularmente ao longo do dia;Na hora do almoco ou do jantar, a crianca normalmente acaba se satisfazendo com o suco em vez de comer, porque e mais facil e doce. Para nao prejudicar o apetite, melhor oferecer liquidos entre as refeicoes;Deixe sempre uma garrafa dagua a mao: seja na bolsa, no carro, na sala de brincar ou no quarto da crianca.E agora qual e a resposta para a pergunta: SEU FILHO BEBE AGUA SUFICIENTE? Oi gente!!Hoje e sexta-feira e
feriadao para muitos. E, euzinha, acabei de voltar do Rio Grande do Sul apos quase duas semanas de friozinho, chimarrao e de colocar parte das minhas botas em uso!!! Assim, para nao cansa-las vou aproveitar uma imagem que vi esta semana no Instagram e que esta relacionada com o assunto da semana passada: bebidas acucaradas, mais especificamente um duelo dos refrigerantes x agua!!Para mim, ja e o suficiente e nem precisa de comentarios!!! hehehe To rindo, mas e triste, pois quantas criancas vemos bebendo refrigerante, inclusive dentro das proprias mamadeiras???Caso a imagem nao tenha valido por mil palavras, vamos lembrar de algumas coisinhas:Segundo dados do Ministerio da Saude do ano de 2009, 76% dos brasileiros consomem refrigerantes e sucos artificiais pelo menos uma vez por semana, sendo que 27,9% consomem cinco vezes ou mais por semana. Entre os jovens de 18 a 24 anos, o consumo e ainda maior, 42,1% consomem refrigerantes quase todos os dias.O perigo do excesso de refrigerante nao esta so no acucar. E olha que uma latinha de refrigerante comum tem bastante: o equivalente a 3 colheres de sobremesa de acucar.Algumas bebidas vendidas como se fossem aguas aromatizadas, como o Aquarius Fresh e a H2OH sao de fato refrigerantes, contendo acidulantes, conservantes, aromatizantes, sequestrantes e edulcorantes (ciclamato de sodio, aspartame, acesulfame de potassio e etc). Os efeitos colaterais dessas substancias quimicas no uso prolongado ainda nao estao totalmente definidos, mas ha indicios que algumas delas podem aumentar o desenvolvimento de doencas, como o cancer.O benzoato de sodio, por exemplo, que e um conservante utilizado na maioria dos refrigerantes, pode desencadear uma reacao com outros componentes da bebida, como o acido ascorbico (vitamina C), formando benzeno que, se ingerido por longos periodos de tempo, podem aumentar o risco para o desenvolvimento de cancer.Essas bebidas tem alta concentracao de sodio, o que aumenta o risco para hipertensao e doencas renais.A agua realmente e essencial a vida, tanto que ela e o principal componente do nosso corpo, cerca de 60% do nosso peso e constituido de agua. E quanto mais jovens somos, maior a o percentual de agua no nosso corpo. E nao espere sentir sede, pois ela ja e um sinal de desidratacao.
que as tornam mais saudaveis que um doce. Um exemplo disso sao as fibras, que deixam o processo de absorcao do acucar mais lento, evitando picos e ajudam o nosso intestino a funcionar corretamente.Consulte os rotulos dos produtos.Os componentes aparecem na ordem em que sao mais utilizados (sou completamente adepta deste item). Evite os que contem o acucar entre os primeiros itens listados. E atencao: o ingrediente pode aparecer com outros nomes, como glicose, frutose, sacarose, melaco...Prefira os carboidratos complexos (integrais) aos refinados.Eles possuem baixo indice glicemico e, portanto, tambem evitam o excesso de acucar no sangue.Mexa-se.Assim o acucar ingerido e queimado e nao se transforma em gordura estocada. Mas o fato de voce e seus pequenos serem ativos nao abre precedencia para o exagero, combinado? Mantenha a familia na linha!!Mais uma vez espero que tenham gostado!
Voce resolveu emagrecer ou mudar seu habitos alimentares, escolheu a segunda feira (dia mundial de comeco de dieta) para comecar sua dieta. Decidiu tomar todos os dias como desjejum o tao famoso suco verde. Dai tudo funciona as mil maravilhas no primeiro, no segundo e no terceiro dia. Mas de repente, vai batendo aquela preguica de levantar cedo todos os dias, lavar e picar couve, colocar para bater no liquidificador e etc. Ai comeca aquele desanimo, voce acaba ficando um dia sem tomar seu suquinho com a desculpa de que amanha vai tomar sem falta, e ai o amanha passa em branco e acaba virando dias sem cumprir sua promessa. Quem nunca?!Calma! tenho a solucao para seu problema hahaha ja pensou em facilitar sua vida fazendo gelinhos de couve? Mas ai voce se pergunta sera que a couve vai permanecer com todos os seus nutrientes se eu congelar? E claro que sim amiga! Essa folhinha e rica em vitaminas e sais minerais, ferro, calcio, potassio e acido folico podendo ser congelada sem perder seus nutrientes.E muito facil fazer os gelinhos. Saca so!Modo de preparo:1. Lave as folhas de couve retirando o talho.2. Rasque as folhas em partes grandes para facilitar na hora de bater no liquidificador3. Coloque um pouco de agua filtrada (o suficiente para cobrir as pas do liquidificador), acrescente as folhas e bata ate obter uma mistura de cor verde bem viva. O ideal e que a mistura nao fique nem grossa nem rala demais.4. Despeje a mistura nas forminhas e leve ao congelador5. Depois de congelado, desenforme e coloque os cubinhos em uma vasilha com boa vedacao ou em um saquinho tendo o cuidado de tirar todo o ar.E pronto, suco da semana inteira garantido! Ta esperando o que amiga? Se joga no suquinho verde e vai ser feliz! Oi meninas, quanto tempo nao apareco por aqui!Hoje eu vim contar para voces sobre o novo projeto do blog. Vou comecar explicando o motivo desse giro de 360o que o blog deu. Como todas minhas leitoras sabem, quando criei o blog comecei abordando assuntos relacionados ao mundo da moda e beleza. Quando criei o blog, estava vivendo um momento na minha vida propicio a esses assuntos, mas com o passar do tempo as coisas foram mudando. Como tudo na vida e passageiro, comecei a ficar sem tempo de postar no blog, justamente por esta vivendo um processo de mudancas. Com isso, o blog foi ficando em segundo plano, nao por vontade minha e sim por motivos de forca maior.Encurtando o assunto, por que estou mudando o nome e o foco do blog? Porque atualmente tenho vivido um momento de reeducacao alimentar. Depois de engordar 15 quilos em menos de 1 ano e meio, que vieram acompanhados de outros probleminhas (como unhas de papel, queda de cabelo, colesterol alto etc). Decidir que ja estava passando da hora de mudar meus habitos alimentares, pois meu corpo estava me cobrando o meu descontrole alimentar de anos. Ou seja, todas as besteiras que estava acostumada a comer sem culpa. Mas, sinceramente nao queria passar
por uma rotina de dietas restritivas, chatas e cansativas. Com isso descobrir que o melhor a se fazer, era passar por um processo de reeducacao alimentar, e que a melhor forma de esmagrecer e comendo o que nos faz bem.Como diz o ditado "voce e o que voce come..." Nao queria continuar sendo um poco de gordura, acucar e sodio. Por esse motivo decidir dividir com voces tudo o que venho aprendendo com essa minha nova rotina. Compartilhar dicas, receitas, fitness, novidades e muito mais. Alem disso, continuarei postando tambem assuntos relacionados ao mundo da moda, beleza, decoracao... Enfim, tudo relacionado ao universo feminino, mesmo com essas mudancas o blog nao perdera sua verdadeira essencia.Bem vindos ao Dieta do Bem!Beijooos
Oi meninas tudo bem? Chega uma hora que a gente precisa passar por um processo de reeducacao alimentar, cortar (ou diminuir) doces, frituras, fast food e tudo o que nao traz beneficio para o corpo. Apesar de ser apaixonada com legumes e verduras (amo salada), tenho muita dificuldade em comer frutas, nao sei porque nao consigo ter aquele habito de comer frutas, juro que tento mais nao consigo. Entao, sempre procuro tomar sucos de frutas naturais para suprir esse meu mal habito, e quando surgiu essa moda do suco detox me interessei bastante. Pois alem de desintoxica o corpo, traz o beneficio das frutas ebaaa!O que sao os sucos detox?Basicamente, frutas e folhas. A ideia e fazer um concentrado potente de nutrientes que, absorvidos rapidamente pelo o organismo, tem funcao diuretica, ajuda no funcionamento do intestino, hidrata, e fortalece o sistema imunologico. E, como e rico em fibras, tambem da aquela sensacao de saciedade. O que pode ter no suco?O suco pode ter seus ingredientes favoritos, mas um componente nao pode faltar: a couve. Cheia de fibras e vitaminas, ela e considerada a mais detox das folhas.Selecionei minhas 4 receitas favoritas para passar pra voces.Receita 1: 200 ml de agua de coco1 fatia media de abacaxi1 xicara de couve manteiga 5 folhas de hotelaReceita 2: 200 ml de suco de laranja1/2 xicara de cha de acerola1 xicara de couve manteiga1 pedacinho de gengibreReceita 3:200 ml de agua1 maca1 pedacinho de gengibre5 morangos organicos Receita 4:Suco de laranja1 folha de couve7 folhas de agriaoMode de fazer: O modo de preparo e o mesmo para todas as receitas. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba imediatamente.Dicas para funcionar: V Tome em jejum, com o estomago vazio, os ingredientes sao mais facilmente absorvidos pelo o organismo.V De preferencias a alimentos organicos, cuidado especial principalmente com o morango.V Dispense acucar V Faca e tome, suco guardado na geladeira perde as vitaminas. V Nao coe, se o suco for coado, as fibras dos alimentos se perdem.Outra dica legal meninas, e congelar a mistura em forminhas de gelo e bater de novo no liquidificador na hora de tomar.E ai meninas gostaram? Ja experimentaram? Ola lindonas!A unha da semana, e essa francesinha nada basica com detalhe em fio de ouro. Estava enjoada de usar esmalte colorido nas maos, queria uma unha simples e delicada mas, que nao fosse tao basica. A algumas semanas comprei um rolinho de fio de ouro em uma lojinha de biju, e tinha ate me esquecido dele, bom fucando minhas coisas o encontrei e dai surgiu essa francesinha nada basica.Usei o Bianco Purissimo da Risque, com o Renda tambem da Risque, com detalhe em fio de ouro (que sao aqueles rolinhos de fita para unhas).Entao gostaram? Comentem...Beijos Ja faz algum tempo que nao faco post de resenhas aqui no blog ne? Ultimamente nao tenho tido muito tempo para fazer post. Ate, porque gosto de testar bem o produto para resenhar depois, mas sei que todas estao curiosas com o lancamento da semana, o tal do BB Creme da quem disse berenice? Ja tinha lido