CultivaresExiste uma serie de cultivares passiveis de serem utilizadaspara a producao organica. E importante, porem, que seconhecam as caracteristicas destas cultivares e suadisponibilidade para aquisicao de mudas. A escolha decultivares produtoras de frutas com boa aceitacao no mercadoconsumidor e adaptadas aos sistemas locais de producao eum fator importante a ser observado, alem da origem e daprocedencia das mudas, evitando-se a introducao de pragasna area de plantio. As cultivares Camarosa, Aromas, OsoGrande e Diamante tem apresentado excelentes resultadosem producao e qualidade das frutas, com excelente aceitacaopelos consumidores.Estacao Experimental Cascata A casa daAgroecologia na EmbrapaA Agroecologia e a ciencia ou a disciplina cientifica queapresenta uma serie de principios, conceitos e metodologiaspara estudar, analisar, dirigir, desenhar e avaliaragroecossistemas, com o proposito de permitir a implantacaoe o desenvolvimento de estilos de agricultura com maioresniveis de sustentabilidade. A Agroecologia proporciona entaoas bases cientificas para apoiar o processo de transicao parauma agricultura sustentavel nas suas diversasmanifestacoes e/ou denominacoes. Miguel A. Altieri(Universidade da California, Campus de Berkeley, EUA)Preparo e manejo do soloO solo deve ser preparado em canteiros elevados entre 0,15 e0,20m, com largura variando de 0,8 a 1,2m. Inicialmente,deve-se fazer uma analise de solo para diagnosticar ascarencias de nutrientes e adequa-lo as exigencias da cultura.Para a producao organica, e fundamental o uso de solos vivos.Para isso, as adubacoes devem ser feitas com produtosorganicos compostados, com humus de minhoca ou combiofertilizantes.A adubacao organica vai depender muito do tipo e daqualidade do solo, porem adubacoes com 3 a 5kg de humus deminhoca por metro quadrado de area tem demonstradoexcelentes resultados. Complementacoes com fosfatonatural, cinzas vegetais e biofertilizantes podem sernecessarias.A adubacao verde da area com leguminosas na safra anteriore uma pratica recomendada.A cobertura do solo e fundamental, o que pode ser feito com ouso de substancias organicas como a casca de arroz,maravalha de madeira, aciculas de pinus ou com plasticopreto. Esta cobertura e importante para a protecao das frutasdo contato direto com o solo, evitando o aparecimento depodridoes.IrrigacaoA irrigacao deve ser feita de maneira localizada e porgotejamento. Este equipamento pode ser facilmente adquiridono mercado. As chamadas mangueiras gotejadoras saorelativamente baratas e podem ser reaproveitadas. Efundamental que se tenha um sistema de filtros na entrada dairrigacao, para evitar o entupimento do sistema. Nesse processoe possivel a fertirrigacao organica, com o auxilio de um injetortipo venturi, utilizando-se biofertilizantes, os quais devem serbem filtrados para evitar o entupimento dos bicos gotejadores.A fertirrigacao organica com o uso de humus liquido naconcentracao de 10% (10 kg de humus de minhoca, em pesoseco, preparado a partir de esterco bovino, dissolvido em 100 Lde agua por 5 a 7 dias e filtrado, descartando-se a parte solida),usado quinzenalmente, em volume de 1L.m-2, tem sido suficientepara manter as plantas produtivas e sem sintomas dedeficiencias nutricionais.Manejo da lavouraO correto manejo das plantas e do ambiente de cultivo e osegredo para se conseguir uma boa producao demorangos em sistema organico.No cultivo a ceu aberto fica mais dificil o controle daumidade nas plantas ocasionado pela precipitacao. Assim,e fundamental a selecao de areas de plantio comexposicao solar Leste/Norte, de forma que os primeirosraios de sol auxiliem no secamento das plantas, bem comoa construcao de