Alimentos fibrosos, como os legumes e frutas frescas, ja recomendados pela Organizacao Mundial de Saude (OMS) para uma alimentacao balanceada, tambem contribuem para a limpeza dos dentes, ajudando a prevenir caries e a manter uma boa saude bucal, segundo especialistas. Por serem duros, esses alimentos sao capazes de limpar a superficie dos dentes por meio do proprio atrito provocado pela mastigacao, removendo residuos e placa bacteriana, segundo cirurgioes-dentistas da Faculdade de Odontologia Sao Leopoldo.Maca, pera, melancia, kiwi, cenoura, pepino, acelga e aipo, assim como as nozes e as castanhas, sao alguns dos alimentos "limpadores ou protetores" recomendados pelos cirurgioes-dentistas. Os especialistas ressaltam, no entanto, que, apesar de contribuirem para a higiene bucal, eles nao substituem a limpeza com creme e fio dental, fundamental apos todas as refeicoes. "As macas possuem um mecanismo de acao interessante: contem polifenois que estimulam a saliva e ajudam na limpeza dos dentes. Mas, por serem acidas, apresentam o risco do desenvolvimento de carie. Assim, a escova e o fio dental nunca devem ser dispensados", explica a professora Luciana Butini Oliveira.Segundo a especialista, o consumo dos alimentos "limpadores ou protetores" e indicado para qualquer idade. "Em criancas, por exemplo, e recomendada a introducao gradativa de alimentos solidos por volta dos seis meses de idade, para que ela aprenda a mastigar e a desenvolver adequadamente as estruturas musculares da arcada dentaria", explica a cirurgia-dentista.Por isso, segundo Luciana Oliveira, a mastigacao e muito importante e precisa ser realizada de forma correta. "Ela deve ocorrer com os labios fechados e com os musculos mastigatorios mantendo os dentes em forte oclusao, principalmente na presenca de alimentos duros. Sem a trituracao dos alimentos de forma correta, eles acabam sendo digeridos em pedacos que podem provocar problemas gastricos".Ricos em vitaminas A, B6, B12, C, D, E, K e acido folico, as frutas, legumes e verduras, de modo geral, tem baixo teor de acucar e menos gordura se comparados aos alimentos considerados "viloes" da saude bucal. O mel e o acucar, refrigerantes, balas, bombons, bolachas doces e recheadas, gomas de mascar e outras guloseimas consumidas no dia a dia, ao contrario dos alimentos fibrosos, produzem acidos que reduzem o PH da saliva, o que aumenta a proliferacao de bacterias e o risco do desenvolvimento da carie.Fonte: odontologiahoje.com.br Saude bucal em relacao saude do corpoA relacao entre a boca e a saude do resto do corpo pode ser bem mais importante e delicada do que se imagina. A ciencia tem descoberto mais evidencias de que e muito forte a ligacao entre as condicoes bucais e doencas cardiacas, cerebrais e alguns outros males.Diversos estudos mostram que as bacterias bucais, em tese protetoras da boca, podem ser muito danosas. Essas ameacas justificam a importancia de uma boa higienizacao bucal para evitar caries e a periodontite. No primeiro caso, o problema e causado por placa bacteriana que se fixa a superficie do dente. A periodontite e uma infeccao cronica causada por bacterias que destroem os tecidos que dao sustentacao aos dentes. Essa tem um componente genetico, mas esta diretamente ligada a ma higienizacao bucal. Sem cuidado adequado, as bacterias