Se falar-mos que o Mini curso realizadona ETEC Aracatuba no dia 30/03/2012, foi bom, estamos de brincadeira. O Cursofoi otimo, foi um sucesso, com todas as vagas preenchidas com alunos do 1modulo de quimica ate o 4modulo, incluindo o curso de acucar e alcool. O minicurso foi ministrado pelo Professor Luis Augusto Alves Pereira da Cidade de Penapolis.O Professor Luis iniciou o curso, falando que seria dificil determinar quandofoi feita primeira cerveja, mas supoe-se que o homem conhece o processo defermentacao a mais de 10 000 anos, e que a descoberta tivesse sidoacidentalmente , com uma provavel fermentacao induzida de algum cereal. Na palestrafoi abordado tambem sobre alguns tipos de fermentacoes como as ALE ( cerveja de alta fermentacao oufermentacao no alto) onde a fermentacao da-se no ambiente de temperatura relativamentealta entre 15 e 24, ou mais em um periodo curto, nesta fase da alta fermentacaoa levedura sobe a superficie, sendo que o tipo de levedura utilizada foi aSaccaharomyces cerevisiae e as LAGER (cerveja de baixa fermentacao). Ascervejas de alta fermentacao tendem a ser mais saborosas, incluindo uma que lheconferem aroma frutado; sao tambem de baixo teor de gas carbonico. Indo para a pratica, podemos verificar que acerveja e feita de agua, malte, lupulo e fermento (levedura) e que a cervejae uma fermentacao da cevada,transformando o acucar em alcool, sendo que a agua e uma das materias-primasmais importante. Depois de todos esses conceitos passados pelo ProfessorLuis conseguimos produzir a nossaprimeira cerveja caseira tipo ALE produzida em laboratorio na ETEC deAracatuba. Agora e so esperar para experimentar.Fotos: Dener Felipe Altamente radioativos, elementos de numero atomico 114 e 116 so podem ser forjados em laboratorio - e so duram milesimos de segundoInclusao de elementos levou quase uma decada de estudos e tres anos de revisao (Ryan McVay)Dois novos elementos quimicos finalmente serao adicionados a tabela periodica. Apos quase tres anos de revisao e uma decada de estudos, um comite formado por fisicos e quimicos anunciou oficialmente a decisao. Ununqudium e ununhexium, como foram provisoriamente chamados ate que nomes oficiais sejam escolhidos, sao os dois elementos mais pesados da tabela e altamente radioativos. Seus numeros atomicos (quantidade de protons) sao 114 e 116, respectivamente, e seus numeros de massa (protons mais neutrons), 289 e 292.Um elemento quimico representa um conjunto de atomos que tem a mesma quantidade de protons em seu nucleo. A tabela periodica ordena e agrupa os elementos conforme determinadas caracteristicas, permitindo a cientistas prever inumeras propriedades e reacoes.Desde 1999 varios grupos ja alegaram ter produzido o elemento de numero atomico 114 em laboratorio, mas apenas duas equipes conseguiram apresentar provas contundentes para a banca examinadora da Uniao Internacional de Quimica Pura e Aplicada, orgao internacional, nao-governamental, que tem a palavra final sobre a tabela periodica. Ambas as equipes, especialistas do Join Institute for Nuclear Research (JINR), na Russia, e do Laboratorio Lawrence Livermore, nos Estados Unidos, colaboraram no projeto e ofereceram ajuda para provar tambem a existencia do elemento 116.Os novos elementos nao podem ser encontrados na natureza. Podem apenas ser forjados em laboratorio, por milesimos de segundo, como o resultado da