Hoje no Bem Estar, programa exibido na Rede Globo, foi abordado sobre os problemas da Intolerancia a Lactose. Achei bem esclarecedor, pois explica o que vem a ser a lactose, a intolerancia, a falta da enzima da lactase, recomendacoes, dicas, sintomas, problemas e como conviver com a intolerancia, visto que nao ha tratamentos. Segue abaixo trechos do texto retirado do site Bem Estar, alem de links para que voce possa assistir aos videos. "Segundo dados brasileiros, ate 70% dos adultos no pais tem algum desses sintomas apos consumir leite de vaca ou derivados. Em paises como Japao e alguns do continente africano, praticamente todos os habitantes com mais de 80 anos tem algum grau de intolerancia." (...)"Segundo o gastroenterologista Flavio Steinwurz e a nutricionista Camila Diniz, qualquer alimento que contem lactose pode fazer mal, como: leite de vaca ou cabra, queijo branco, manteiga, margarina, requeijao, iogurte, pudim, bolo, creme de leite, leite condensado, biscoito ao leite, pao de leite, pizza de mucarela e alguns adocantes em po.""Diagnostico: E feito por dois testes. No primeiro, o paciente recebe uma dose de lactose em jejum e, depois de algumas horas, sao colhidas amostras de sangue que indicam os niveis de glicose. Ha tambem um exame respiratorio que monitora a quantidade de hidrogenio nos gases exalados apos a ingestao da lactose." O que evitar: Leite de vaca; Leite de cabra; Queijo fresco; Manteiga; Requeijao; Creme de leite; Iogurtes (costumam ser mais bem tolerados que o leite); Bolachas, bolos e pudins; Alguns adocantes em po.Opcoes de leite e derivados para intolerantes:Leite com baixa lactose; Leite de soja; Leite de arroz; Queijos: brie, camembert, roquefort, cheddar, parmesao, prato e emmental.Outros alimentos sem lactose: Pao frances; Presunto; Geleia; Adocante em gotas; Cafe; Maionese; Azeite; Salada de frutas.Sugestao de cardapio sem lactose e rico em calcio (1.000 mg por dia)Cafe da manha1/2 papaia1 copo de suco de uma laranja-pera com cenoura, beterraba e uma folha de couve-manteiga1 fatia pao integral com margarina ou azeiteAlmoco4 colheres de sopa de repolho roxo ralado, 3 colheres de sopa de cenoura ralada e 2 colheres de sopa de gergelim2 colheres de arroz integral1 concha de feijao1 porcao de peixe, frango cozido, assado ou grelhado4 colheres de sopa de espinafre refogadoLancheMix de castanhas e frutas secas1 porcao de fruta seca (1 xicara de cafe de uva passa), 5 amendoas e 5 nozesJantar1 pires de salada de rucula, 3 rodelas de tomate e2 fatias de tofu em cubosOmelete de legumes3 colheres de sopa de brocolis refogado2 colheres de arroz integral1 concha de feijaoClique no link e Leia a materia completa: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2012/02/intolerancia-lactose-atinge-ate-70-dos-adultos-brasileiros.html Bom dia meus queridos e avidos leitores intolerantes a lactose!!! Uma ocasiao, visitando meus pais no Rio de Janeiro, meu querido pai chegou com um presente para mim. E adivinhem??? Um iogurte sem lactose sabor ameixa!!! (linha sem lactose - Verde Campo R$ 5,49)) Foi sim um presente, pois embora o publico com intolerancia a lactose seja grande, nao ha disponivel no mercado variedades e marcas sem lactose. Nao e todo lugar e nem sempre que encontramos produtos especificos para nos. Tenho percebido que