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Cooking Challenge #3 - Especial da casaBom, para essa receita eu nao tive duvidas. Desde que fiz reeducacao alimentar aos 10 ano, esse foi um dos primeiros pratos que aprendi a fazer, e e um dos meus favoritos ate hoje.Quando tem que ser feito aqui em casa ninguem nem exita em pressupor qu quem vai fazer sou eu.Dai hoje eu nao tive nem como escapar. Mamae chegou em casa com latas de creme de leite e olhando para a carne que tinhamos cozinhado para o almoco. Nao teve jeito. Tive que fazer meu Strogonoff.Tudo bem que a receita completa e de Strogonoff de almondegas de Soja, acompanhado de arroz e batata frita em bolinhas, mas venhamos e convenhamos, ela chegou de noite com o creme de leite e nao tinha nem batata palha nem vontade de fazer arroz e fritar batata, entao acabei comendo com macarrao.Mas vale a receita do StrogonoffStrogonoff da Casa Esteves- Carne cortada em cubinhos (da pra pedir pra cortar no acougue mesmo, e pedindo carne de strogonoff eles sabem qual e)- Molho de tomate- Creme de leite- CatchupNao tem muito segredo:- Normalmente eu cozinho a carne temperada e com o molho de tomate. Depois de pronta, acrescento o creme de leite e pitadas do Catchup (se for picante, melhor) e vou provando.O ideal e deixar um tempo fora do fogo antes de servir, o creme fica mais consistente e eu acho mais gostoso.Original com Almodegas de SojaPara a receita original o mais importante e manter a soja hidratada, entao eu normalmente deixo as almondegas de molho de um dia para o outro, ou pelo menos por umas 3 horas. Depois eu dou uma espremida (a Almondega incha como uma esponja) para que ela possa absorver melhor o creme.Faco o creme normalmente, com o molho de tomate e o creme de leite, o catchup e tempero.Depois, acrescento as almondegas e deixo absorver. Acho legal fazer o molho um pouco mais salgado e deixar uma parte do creme de leita para acrescentar depois que a almondega ja estiver bem cheia de novo. (vc fica com almondegas mais temperadas e o creme mais suave)E Voila. Mais uma tarefa cumprida deste desafio. Once upon a time That was a girl. A girl with the world inside of her, and a desire for the stars.When she discovered songs, she wanted to listen to them all, when she discover words, she wanted to know them all, when she discovered stories, she wanted to read them all.The girl would cherish every book she touched, but always keep an eye on the next one, the hunger for the lifes of imaginary people never endingShe wished to be them, to be their friend, to change their stories, to have what they had.It`s funny how she read her books.She`d always take a sneak peak on the last page, just for the feeling to read words that made no sense at the moment, but in a while, would.It was magical!The same words, meaning nothing in a moment, and the moment changed, she read the story, and those same words
now made all the sense in the world.The girl grew up. She still liked her book and her stories.She still wanted to know the meaning of every word.But she stil didn`t.And she still wish to have what the stories had.They had the certainty. Every single bad guy would be defeated, every problem would be fixed, she could count how many pages to the happy ending.She wanted her life to be like that. A sneak peack and you can tell the end of it, even if it doesn`t make sense, she wished to count the days left to her happy ending, she wanted somebody to tell her every problem would be fixed.But nobody will.And she can`t have any of that.Because if her life is a book, she is not the one reading it. Monnique Sao Paio (26/04/2014)
"De tempos em tempos, o individuo fica bloqueado numa situacao em que uma especie de hiato cognitivo impede o movimento: o sentido interior do individuo esgotou-se e agora ele precisa de criar novo sentido. Entao, essa pessoa procura e escolhe estrategias que facam a ponto sobre o hiato cognitivo, que procurem respostas a perguntas. Finalmente, os individuos usam as pontes cognitivas que construiram para continuarem suas jornadas " Dervin, 1992 apud Choo, Gestao da Informacao para a Organizacao Inteligente, 2003 Encontrei essa frase num texto que estaa lendo para o mestrado, e nao pude evitar suspender o estudo por um momento e vir aqui explicar como eu passei as ultimas semanas me sentindo exatamente esse individuo em hiato cognitivo. O segundo semestre do mestrado veio cheio de uma liberdade diferente (apenas um dia de aulas na semana) e tambem uma responsabilidade que assusta (a famosa "Autonomia do Estudande de Pos-Graduacao"). De inicio, pareceu maravilhoso poder escolher onde passar meus dias, visitar parentes e binge watch todas as minhas series pendentes. Mas, conforme o tempo foi passando, comecei a perceber que as unicas atividades realmente relevantes que eu estava fazendo no mesrado eram os resumos e fichamentos pedidos pelos professores - muitas vezes, na vespera da aula. Criancas, nao facam isso em casa! Quanto mais tempo em passava me "divertindo" com outras coisas, ou procrastinando descaradamente, mais eu me sentia preocupada com a pesquisa acumulada sempre dando alertas e surgindo em pensamentos aleatorios. Mas eu nao tinha a menor vontade de comecar a escrever. Foi ai que eu li um artigo sobre a grande ocorrencia de Mental breakdowns em estudantes de mestrado e doutourado, e uma tal de Sindorme da Farsa, em que a o estudante tem a sensacao de nao estar se dedicando tanto ou ser tao inteligente quanto seus pares. E era um pouco parecido com o que eu estava sentindo. No dia seguinte, acabei conversando com uns colegas doutourandos e eles me disseram que tambem sentiram o mesmo no mestrado, e mesmo no doutourado. Que o mestrado e um baque de mudanca de visoes e percepcoes e de estudo, e que isso desconforta, desconstroi, assusta mesmo, e normal. Gostaria que tivessem me contado antes. A experiencia do estrado tem sido um pouco estranha pra mi, no sentido de ter que entender como a minha mente - e corpo- se adaptam ao estudo, a uma casa nova, com gente nova (divido apartamento com mais 3 garotas) e um estado novo velho. Nessa conversa, acabei encontrando uma metafora que define como eu estava me sentindo. Senta, que la vem metafora! Recentemente, nasceu minha afilhada. Ela tem 2 meses e nas primeiras semanas, ela acordava assustada com certa frequencia. Com o tempo, percebemos que ela tinha o costume de esticar os bracos e pernas durante o sono e, por ser muito pequenina para o berco, acabava nao encontrando barreira nenhuma (como na barriga), e a total liberdade espacial a assustava. O mestrado me fez sentir como essa bebe. As fronteiras do pensamento dos meus professores como guia - e ate mesmo- doutrinador dos
meus pensamentos se foi. Meu estudo nao tem mais hora certa de aulas ou intervalos de classe, os prazos sao mais soltos e cabe a mim elabora-los na maior parte do tempo. E essa liberdade repentina me assusta, me tira o chao, me faz acordar assustada, sentindo falta do conforto do utero da universidade. Mas acho que agora, como sei como me sinto, posso comecar a construir as pontes que vao me legar a preencher esse hiato cognitivo e me permitir voltar a minha pesquisa com tranquilidade. Meus bracinhos pequenos estao se acostumando com meu berco grande.
E pensar que eu tinha tantas palavras que a folha em branco roubouE eu tinha tantas palavras que o som do lapis calouEram tantas coisas a dizer que o labio aberto emudeceuTantos sonhos de olhos abertos que o adormecer escondeuE agora essas tantas palavras- e as outras tantas palavras -e as coisas a dizere o punhado de sonhos suspensos vagam insones e arredios no espaco involavel entre os meus olhos sombrios e a clareza feroz do papel. Monnique Sao Paio -2013 Na vibe de limpar o armario, a vida e, principalemente, o HD, acabei achando umas coisas que nao vale a pena guardar, mas que nao quero me desfazer por completo.Essa tirinha e uma delas.Entao aqui vai, minha maneira de compartilhar com vcs uma tirinha que e bem a minha cara, e poder deletar do HD sem remorsos.Gostaria muito de saber quem e o autor/a mas nao sei.Todos os creditos a el@, no entanto. Entao, faz algum tempo que eu estou querendo terminar esse projeto, mas hoje deu certo.Eu aprendi na faculdade a fazer cadernos costurados a mao. E um projeto relativamente barato, mas meu pai chamou a minha atencao para o fato de que poderia ser completamente feito com material reutilizado.Eles, inicialmente, tinham a mesma aparencia dos cadernos normais (utilizei a sacola de compras de uma loja de maquiagem para fazer o de coracoes)Mas eu ainda estava usando o papel suporte e as folhas compradas em papelaria.Entao eu troquei o principal, o papel que sustenta a capa, por caixas de leite e suco, utilizei folhas de rascunho (que ja tinham sido impressas, mas apenas de um lado) e uma fita que tinha sobrado em casa.Bom, e isso. Crafty all the way.DFTBA! Perguntaram no Nerdfighters Brasil quem compunha e eu acabei comentando sobre essa cancao que fiz em parceria com meu tio - e professor de violao - aos 10 anos.Era costume dele escrever uns exercicios de dedilhado e leitura de partitura bem simples para os alunos mais novos, e depois deixar que eles escolhessem um desses exercicios para criar uma letra. Eu escolhi um tema e fiz minha musica, A Nuvem e o Beija-flor, que eu deixo guardada no fundo da gaveta da mente, mas tenho um carinho especial. Menos quando mamae me pede pra canta-la pras pessoas em uma roda de conversa. hehehe Tem alguns errinhos de prosodia, mas uma menininha de 10 anos ficou muito orgulhosa de ter composto isso, entao em homanagem a ela, aqui vai a letra:A Nuvem e o Beija florUma nuvem vivia soMas um dia, um belo dia,Encontrou um amigo tao bomE esse amigo jamais a deixouEra um lindo beija-florMas houve um dia de melancoliaEm que a nuvem teve que choverO beija-flor tao triste ficouPerdeu sua melhor amigaPorem, o amigo beija-florPode perceber nas floresA alegria daquela nuvenzinhaQue assim uma lembranca deixou.Monnique Sao Paio (/2000) Ele abriu os olhos. Respirou fundo.O lugar era desconhecido, mas a sensacao era familiar. Sabia onde estava,com quem estava, o que deveria fazer e como faze-lo.Eles queriam caminhar na trilha. Entre eles e a relizacao de seu desejo, uma grade. A
grade de metal, embora alta e com uma cerca eletrica no topo, nao era tao ameacadora assim, entao eles escalaram e pularam sobre ela. Sem nem ao menos notar o quao facil havia sido ultrapassar o obstaculo, ele percebeu que as coisas nao continuariam tao simples quando viu que havia deixado a mochila do outro lado. Suspirando e aceitando a situacao, nao havia nada a fazer alem de escalar de volta e recuperar o objeto. E claro que desta vez, a cada tentativa, ele foi surpreendido pelo contato da cerca eletrica. E, mesmo que os choques nao fossem o suficiente para impedi-lo de tentar mais uma vez, e outra, e outra, eventualmente foi preciso jogar a toalha.Foi ai que ele fechou os olhos.Ele abriu os olhos. Respirou fundo.A clareira era bonita, a trilha tinha valido a pena.Esperar pelos outros, no entanto, era um pouco menos divertido, entao ele resolveu voltar e ver o que os estava atrasando. Retornando pelo caminho, ele ouviu as vozes antes de ver o movimento, e viu o movimento cessar antes de poder definir as silhuetas.E entao, com o afastar de um galho mais baixo, ele viu a cena por inteiro. Os olhares chocados, a cena estatica. Tudo tao previsivel.Se aproximou e olhou para baixo, seu corpo inerte no chao. Respirou fundo.E fechou os olhos.Ele ainda estava na clareira, e mesmo apos imaginar o pior cenario possivel para o atraso dos amigos, a visao da realidade conseguiu ser ainda pior.Retornando pelo caminho, ele viu primeiro a fumaca, depois os troncos incandescentes. Eram troncos enormes de arvores em chamas, quase como se ainda estivessem plantados.Gritando para as pessoas ao redor para tentar descobrir o motivo, recebeu a resposta de que os garis tinham pedido que se fizesse uma fogueira para queimar o lixo. A furia foi crescendo como as chamas a sua frente, ate tingirem de vermelho seu rosto e seus olhos.Ele so percebeu que estava correndo quando diminuiu a velocidade para pegar a primeira coisa que encontrou pela frente: uma pa. De pa na mao, e sem camisa (que ele tambem nao reparou quando tirou), pos-se a correr ainda mais desesperamente na direcao dos responsaveis.Quanto maior a velocidade, maior a distancia , maior a angustia pesando em seu peito.O sentimento era de urgencia. Ele tinha que chegar la.Junto com o som do vento em seus ouvidos, veio um outro som, gutural, quase monstruoso. Um grito de dor. Ele ainda estava correndo quando percebeu que o grito saia de sua propria boca. So entao fechou os olhos.Ele abriu os olhos. Respirou fundo. E reconheceu onde estava. Sua cama, seu quarto.
Tweet Tweet Tweet Tweet E se voce nao e um dos que assistiu ao clipe de Djabirobis, clique aqui para ver o video!Tweet Voce ja viu que esta a venda o livro com as tiras das temporadas anteriores, certo?Tweet Tweet Veja o making of desta musica em http://www.tiragostos.com.br/search/label/Djabir%C3%B3bis . E leia a letra, por Scanner, abaixo:Quero ja, eu quero djaEu quero djabi djabirobisAh menina, se eu te peguisE djabirobis com voceEstava no meu canto tomando uma cervejaQuando passa uma menina e eu digo ora vejaEla e mesmo uma beleza, ela e mesmo sem igualSe eu pego esta menina ia ser sensacional Se eu vejo seu forevisEu fico logo em lovisAh, menina, se eu te peguisE djabirobisTweet Tweet Aberta a temporada 2013 do Andre em Crise!Voce ja viu que esta a venda o livro com as tiras das temporadas anteriores, certo?Tweet Voce Esta Conectado A Quem? DESCUBRA' 1a Parte2a Parte Segunda-Feira (10/10)No pesadelo de Alexia, Douglas tenta explica-la sobre o numero mil e quarenta e seis, mas ela se recusa a ouvir e vai embora apressada. Cristal fala em codigo, para que Gabriel nao entenda, que Francisco Miller morreu e Babi fica nervosa. Filipe percebe o desconforto entre Ziggy e Debora e Betao nem repara. Babi e Cristal pensam em mostrar o ultimo exame de Gabriel para um medico para checar a veracidade dos resultados. Debora tenta disfarcar as suspeitas de Filipe, enquanto Ziggy se esforca para mudar de assunto. Igor fica chateado quando Michele fala que ninguem da idade dela namoraria com alguem da idade dele. Aparecida se surpreende ao saber que Alexia esta morando na comunidade Dos Anjos. Alexia implora que Moises a ajude a acabar com seus pesadelos. Samara aborda Babi e Cristal na rua e faz uma previsao que deixa a namorada de Gabriel assustada. Guido reclama com os pais de se intrometerem na vida dele e de Natalia. Ademir vai falar com Ziggy. Samara fala para Gabriel o que viu em sua mao e a deixou perturbada. O professor de Babi avalia o exame de Gabriel e, para surpresa dela, afirma que a tomografia e de uma mulher.Terca-Feira (11/10)Samara diz que a mao de Gabriel nao tem a linha da vida e vai embora deixando-o confuso. Ziggy fica chateado com a conversa de Ademir e vai embora. Gabriel fica intrigado quando Cristal o afasta do professor de Babi. Cristal estranha ao olhar a mao de Gabriel e ver que ele nao tem a linha da vida, mas tranquiliza o namorado. Michele fica surpresa com o que Debora conta sobre a vida que Alexia esta levando. Alexia pensa no que Douglas lhe falou e interrompe sua aula na ONG para mandar um e-mail. O Mestre de kung fu percebe as intencoes de Debora com Betao e chama sua atencao. Natalia mostra o site que Ziggy fez para o show de Dieguinho, Jefferson e Fojo e os meninos ficam animados. Mestre venda os olhos de Gabriel e pede que ele lute com Filipe usando sua intuicao, deixando Betao enciumado. Cristal fala para Babi que vai contar para Gabriel que entrou
no quarto dele e pegou o seu exame mais recente. Michele sugere que Debora deixe Betao com ciumes para tentar conquista-lo. Cristal pergunta se Gabriel a ama.Quarta-Feira (12/10)Cristal devolve o exame para Gabriel, que nao entende o que esta acontecendo. Ademir se preocupa depois de falar com Charlene sobre o problema de Sandra. Betao fala com despeito da luta de Gabriel e Filipe. Cristal fica constrangida ao explicar para o namorado por que pegou seus exames. Babi despreza Betao novamente. Nelson combina de ir com Helena buscar a cadeira de rodas de Jefferson. Alexia se preocupa quando ve varios e-mails de seu pai nao lidos em sua caixa de entrada. Cristal fala para Gabriel que o exame que ele acreditava ser dele e na verdade de uma mulher. Moises insiste que Alexia ligue para seus pais. Jefferson da ideias para inovar o site da comunidade e Natalia fica animada. Laura fica perturbada quando Guido desvia o olhar dela. Babi consola Cristal. Laura pensa em Guido e toma uma decisao. Gabriel fica preocupado com o que Cristal lhe disse e procura sua avo. Natalia estranha a ausencia de Ziggy e pergunta por ele para Sandra e Ademir. Laura procura Guido. Gabriel conta para Beatriz que o seu exame esta errado. Quinta-Feira (13/10)Beatriz afirma a Gabriel que o exame dele nao pode ser de uma mulher. Laura resolve dar uma chance a Guido. Natalia se irrita com Ziggy e Sandra e Ademir fingem nao saber por que ele sumiu. Debora conversa com Caio pela internet, mas desconfia do perfil dele. Gabriel discute com Beatriz. Verinha quase flagra Igor atualizando seu perfil falso na rede social. Michele recrimina Debora por ficar ligando para Betao. Moises fica curioso para saber quem entregou Alexia para os pais. Filipe se preocupa com a quantidade de pessoas que confirmaram a presenca no show que Betao esta produzindo. Gabriel estranha que Beatriz nao queira deixa-lo ir a clinica para pegar seu exame verdadeiro. Alexia fica intrigada por nao conseguir enviar um e-mail para seu pai e nao ve que a imagem de Douglas aparece refletida na tela do monitor. Sandra teme que Natalia passe muito tempo na casa de Ziggy, agora que Ademar reprimiu a presenca do menino em sua casa. Debora pede que Michele va com ela na casa de Betao. Gabriel pensa em todas as conversas que teve sobre seu estado e tenta falar com Ziggy. Betao fica sem o MC que ia apresentar o show e Michele se oferece para fazer o trabalho no evento. Helena volta a morar com Nelson. Sozinho na academia, o Mestre de kung fu venda os proprios olhos e luta com Douglas. Ziggy incentiva Gabriel a se entender com Cristal. Gabriel vai falar com Cristal e ela pergunta se ele vai terminar o namoro.Sexta-Feira (14/10) Gabriel diz a Cristal que a ama e pede que ela ajude-o com sua doenca. Natalia briga com Ziggy. Betao deixa Michele ser a apresentadora do show. Laura volta para casa e Debora estranha seu comportamento. Guido chega em casa animado e ironiza Natalia. Nelson e Helena
planejam uma viagem. Babi resolve adicionar Betao a sua pagina, na rede social. Babi, Cristal e Gabriel se reconciliam. Ziggy fala para Gabriel e as meninas que vai terminar com Natalia. Beatriz tem uma conversa misteriosa por telefone, falando sobre o caso de Gabriel. Debora e Michele contam para Laura o que descobriram sobre Alexia. Cristal insiste para Ziggy, Gabriel e Babi irem ao show. Alexia pede ajuda de Fojo para enviar um e-mail a seu pai, mas nao consegue. Gabriel diz que nao vai para o show e Cristal decide ficar com ele. Jefferson brinca com Dieguinho e Fojo em sua cadeira de rodas nova. Moises acerta com Betao o cache de Dieguinho e Jefferson e manda Alexia se arrumar para ir com ele ao show. Laura conversa com a mae de Alexia. Moises pede que Natalia va ao show para prestigiar o pessoal da comunidade. Alexia obriga Samara a falar com ela. Beatriz repreende Babi e Cristal por se intrometerem na vida de Gabriel.
Segunda-Feira(26/09)Moises tenta deixar Gabriel acuado, mas manda seus capangas o soltarem. Igor conta tudo o que aconteceu entre Michele e Betao na praia, e Debora vai embora arrasada. Gabriel fala para Babi e Cristal que seguiu sua intuicao e foi atras de Alexia na comunidade Dos Anjos. Alexia explica a Moises de onde conhece Gabriel. Laura pede para Guido se afastar dela. Michele e Debora fazem as pazes. Fojo e Dieguinho descobrem as fotos que Ziggy tirou da parede de Gabriel nos arquivos de Natalia e mostram para Moises. Ziggy diz que vai ajudar Gabriel a pintar novamente a parede de seu quarto. Debora pensa em entrar para o kung fu para conquistar Betao. Betao comenta com Aparecida que vai organizar um show na boate do clube e pergunta se pode chamar seus filhos para tocarem. O Mestre de kung fu repreende Betao por seu comportamento durante o treino e ele fica sem graca. Babi e Cristal procuram o contato de Francisco Miller, o medico que cuidou de Gabriel em Vitoria. Debora, Betao e Filipe saem da academia direto para a loja de conveniencia do posto de gasolina. Betao e atropelado no posto e cai no chao com o ombro deslocado. Moises mostra para Alexia as fotos que pegou no computador da lan house e ela fica apavorada.Terca-Feira(27/09)Alexia conta para Moises que Gabriel e o dono do blog de onde sairam as fotos que ele mostrou. Todos se preocupam com o estado de Betao, que, sem perceber, estende a mao para Babi ajuda-lo. Gabriel conta para Ziggy quando comecou a ter visoes com Alexia. Babi coloca o ombro de Betao no lugar e os dois implicam um com o outro antes de irem embora. Gabriel afirma a Ziggy que nao vai tornar o blog interativo de novo e nem publicar o caso de Alexia nele. Dieguinho nao consegue animar Jefferson. Moises pergunta a Natalia o que ela sabe sobre as fotos com o nome de Alexia que ele pegou na lan house. Ademir estranha o comportamento de Guido. Verinha leva algumas roupas de Michele para doar ao brecho de Laura e pagar o que deve a ela. Rose fala para Moises que viu Douglas chamando por Alexia e ele fica intrigado. Michele se lamenta com Verinha por ter passado no teste para o comercial e nao poder aceitar o trabalho, pois nao tem registro profissional de atriz. Alexia resolve contar parte de sua historia para Natalia. Gabriel sonha com o acidente de Douglas. Ziggy se surpreende ao ver que o blog voltou a ser interativo sem que ele mexesse na programacao.Quarta-Feira(28/09)Ziggy nao consegue entender como o blog voltou a ficar interativo e Cristal e Babi desconfiam que tenha sido Gabriel. Alexia fala para Natalia que Douglas era um hacker e que desconfia que alguem pudesse querer sumir com ele. Gabriel conta sobre o pesadelo que teve com o acidente de Douglas. Alexia comenta com Natalia que acredita que Gabriel seja um hacker e que esta atras dela por causa de seu ex-namorado. Nelson sugere que Aparecida deixe Jefferson tocar na festa de