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que eu fazia pela primeira vez, mas eu poderia compartilhar aqui e fazer com que mais pessoas pudessem tambem experimentar esse bolo delicioso! Entao vamos la!Depois dessa mega introducao, segue abaixo a receita que fiz.A receita original aqui.Bolo de Maca com Acucar Mascavo e Farinha de Trigo IntegralIngredientes4 ovos100 gramas de manteiga sem sal2 xicaras e meia de acucar mascavo fino1 colher (cha) de canela em po1 xicara (cha) aveia em flocos finos2 xicaras de farinha de trigo integral1 colher (sopa) fermento em po3 macas vermelhas picadinhas sem cascaPre-aqueca o forno a 220 oC (medio alto).Bata bem os ovos na batedeira por aproximadamente 1 minuto. Adicione a manteiga, o acucar mascavo a canela e a aveia, misturando bem a cada adicao. Adicione misturando sem bater muito a farinha de trigo e o fermento em po. Por fim adicione as macas picadas.Unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou ate espetar um palito de dente e ele sair seco.Deixe amornar um pouco e desenforme. Polvilhe com acucar de confeiteiro.
Muitas coisas eu decido cozinhar depois de ver ou imaginar. Ai procuro uma receita, misturo outras e tem vezes que da certo como essa torta de geleia de damasco com amendoas e marzipan. Simplesmente um sonho! Minha ajudante aqui em casa disse que o cheiro dela assando parecia o cheiro de um conto de fadas... e acho que e por ai!Quando estive em Paris pela primeira vez, vi em muitos lugares doces e paes lindos cobertos de amendoas fatiadas como dessa torta. Isso foi ha muitos anos e tinha em mente fazer um doce que em minha imaginacao seria delicioso e diferente de tudo que eu ja havia provado!No final do ano comprei amendoas para o Natal e acabei nao usando. Elas estavam guardadas e eu lembrei dos doces de Paris. Comecei uma busca na internet. Queria uma torta que fosse coberta de amendoas. Foi entao que cheguei ao destino perfeito, no blog "A Cozinha Coletiva" (que por sinal tem receitas tentadoras!) e tinha uma torta com esses pre-requisitos, esta que voce encontra clicando aqui. Troquei somente o sabor da geleia e o resultado foi melhor do que eu imaginei!De brinde ainda aprendi a fazer marzipan caseiro e me surpreendi demais com o resultado. Super facil e fica gostoso demais!!! Ja estou matutando outra receita pra usar o marzipan e se tudo der certo, em breve posto aqui!Por enquanto, vamos a essa receita!Torta de Geleia de Damasco com AmendoasIngredientes para a massa:1 xicara de farinha de trigo;1/3 de xicara [65g] de manteiga amolecida, sem sal;1/4 de xicara [50g] de acucar;1 gema;1 pitada de sal.Ingredientes para o recheio de marzipan:1/2 xicara mais 1 colher de sopa [115g] de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;225g [1/2 receita] de marzipan* picado em cubinhos;1/4 de xicara [55g] de acucar cristal;2 ovos;1/3 de xicara [50g] de farinha de trigo;Ingredientes Recheio e Cobertura300g de geleia de damasco (pode trocar o sabor da geleia!)1/3 de xicara [50g] de amendoas fatiadas;Acucar de confeiteiro para polvilhar.Preparo da MassaEm uma tigela coloque a manteiga amolecida, o acucar e o sal, e misture. Em seguida acrescente a gema e depois a farinha peneirada, misturando sempre a cada adicao ate obter uma massa homogenea. Enrole em filme plastico e leve a geladeira por meia hora.Abra a massa apertando com as pontas dos dedos, sobre o fundo e laterais de uma forma canelada de 22cm de diametro. Eu coloquei papel manteiga na base porque a minha forma nao e de aro removivel. Fure a massa com um garfo. Reserve no freezer por 10 minutos.Preaqueca o forno por 10 minutos em 180 graus.Cubra a massa gelada com uma folha e papel aluminio e por cima coloque algum peso [feijoes, por exemplo]. Leve para assar por 15 minutos.Retire do forno.Recheio de MarzipanNa batedeira ou usando um bom fouet, bata a manteiga em uma tigela ate ficar pastosa. Adicione os cubinhos de marzipan e bata bem, ate ficar um creme homogeneo. Continue batendo e adicione o acucar.Junte um ovo de cada vez, batendo apos cada adicao. Por fim, incorpore a farinha de trigo.Montando a torta:Sobre a massa pre-assada,
espalhe a geleia de groselhas. Por cima, distribua colheradas do creme de marzipan e alise com uma espatula. Espalhe as amendoas fatiadas e polvilhe acucar.Volte a torta para o forno por 35 minutos, ate o recheio firmar e dourar.Sirva em temperatura ambiente. Gelada tambem fica uma delicia!*Marzipan caseiro[rende aproximadamente 500g de marzipan, receita adaptada daqui]Ingredientes:1 ovo grande;1/4 da colher de cha de extrato de baunilha;1/2 xicara [90g] de acucar refinado;1 xicara [140g] de acucar de confeiteiro, peneirado;2 e 1/4 xicaras [220g] de farinha de amendoas;Raspas da casca de uma laranja Preparo:Bata ligeiramente o ovo com a baunilha. Reserve.Em uma tigela misture os acucares, a farinha de amendoas e as raspas de laranja . Junte a mistura de ovo, misturando com uma colher e depois amassando com as maos, ate conseguir uma textura homogenea. Faca uma bola com a massa, envolva em filme plastico e conserve na geladeira [deixe na geladeira pelo menos tres horas antes de usar]. Dura ate um mes!
5 anos da minha duplinha! Isso merecia uma comemoracao, e depois de 4 festas deu vontade de fazer algo bem diferente... e porque nao comemorar numa praca?Escolhemos o parque Severo Gomes, na Granja Julieta. E um parque muito gostoso que temos ido bastante com o Lucas e a Bianca. Uma area arborizada e bem perto do playground foi o lugar perfeito pra montar a mesa e receber os amigos!Minha pequena queria uma festa de poneis. O presente que ela ganhou, um castelo de poneis, foi o toque especial da mesa com flores, cupcakes, brigadeiros e macarons de morango.O Lucas pediu pista de carros e da mesma forma a mais nova pista dele compos a decoracao com os macarons de limao e tambem flores, brigadeiros e cupcakes.Duas mesas redondas, uma pra cada aniversariante.Cupcakes ganharam tags rosa e listradas para a Bibi e Verde e listradas para o Lucas.Uma lousa com o nome deles e circulos coloridos para enfeitar.E a mesa ficou la para receber os convidados!Enquanto isso a criancada se divertia no playground!E aqui a alegria que faz tudo valer a pena! Minha Sininho e meu Super Homem super felizes! Pelo menos uma vez por ano, na festa dos meus pequenos, venho fazer uma atualizacao aqui!Esse ano pra agradar a princesa e o jogador de futebol, cores bem diferentes para gostos bem diferentes!Para a Bianca, docinhos, biscoitos de castelo e carruagem alem do bolo de Kit Kat com morango! HummmmPara o Lucas quase a mesma coisa, mas bolo com brigadeiros por cima ao inves de morango e as cores da Brazuca!Carruagem no destaque com docinhos: brigadeiro de chocolate e de pacoca e o bolo delicioso da Flavia Cox da Cupcake DeliciousMais uma do bolo lindao!Biscoitos decorados LINDOS e deliciosos da Docices, deu um ar lindo e especial nas duas mesas! Para a Bianca de castelo e carruagem com detalhes dourados!Para o Lucas decoracao de bola e chuteira!E mais docinhos!Um pouquinho das duas mesas redondas lado a lado.Lembrancinhas com mini M&M em garrafinhas com rolha, adesivos e brinquedinho, alem de uma historia escrita pela vovo Inez, minha mae, que tambem tinha a ver com as garrafinhas!Lembrancinhas junto com as trufas na mesa de cafe. A pedido da Bianca, as trufas foram feitas com o selinho "Obrigado por ter vindo" para darmos aos adultos da festa.Dessa vez pecas lindas depois de descobrir a Ideia Unica! A Bianca foi comigo e ajudou a escolher as pecas!E nao poderia faltar uma foto da duplinha que esta crescendo rapido demais!!!Ficha TecnicaDecoracao: Sweet Design, Leilane BorgesBolo e Docinhos: Cupcake Delicious, Flavia CoxBicoitos decorados: DocicesPratos e Suportes: Ideia UnicaBolas e Carruagem: Acervo PessoalTrufas: MSI, Marcio Reis Minha duplinha completou 4 anos de vida!!! Sim, e verdade o que todo mundo diz: passa rapido pra caramba!Ca estamos nos de novo pra postar mais uma festa deles! Depois do azul marinho com vermelho no primeiro aninho; azul, rosa e marrom no segundo, tudo colorido no terceiro, chegou a vez do Carro com sorvete! Pode parecer que nao faz muito sentido, mas para os aniversariantes...Ela pediu festa de sorvete! Como gosta de sorvete
minha Bianca! E claro, tinha que ter rosa! O Lucas e seu fantastico mundo de carros so queria carros e queria azul! Entao com os pedidos dos pequenos, fui colocar as ideias pra trabalhar! Um rosa mais forte para Bianca pra nao ficar parecendo festa de bebe e azul podia ser suave pra combinar! O amarelo veio pra finalizar a combinacao.Olha so o convite:Arte da Marilia que e designer e faz coisas mais do que fofas na The Cake is on the Table com a amiga querida boleira Paula Simoes. Minha ideia era que a festa tivesse a cara deles, e assim estava mais do que bem representado!!! Nao ficaram lindos?A partir dai precisava compor a mesa com elementos que tivessem a ver com o tema de um e do outro, alem de serem coloridos e saborosos!Cakepops irresistiveis da Maria Pia. Nao poderiam faltar numa festa com o tema de sorvete, ne? E bombom de bolo na casquinha de biju, coberto com chocolate e um canudinho de biju no topo! E a melhor parte e que nao derrete!Muitos biscoitos de carrinho! Esses foram feitos pela mamae mesmo, e combinavam com o bolo!Brigadeiro gourmet divino da fofa da Nena! Irresistiveis, fizeram o maior sucesso! E olha a tag com a ilustracao do Lucas!E nao podiam faltar cupcakes! De chocolate, com recheio de nutella e doce de leite, com cobertura de ganache e buttercream de chocolate. Ganharam uma colherzinha de sorvete e canudinho de biju!Garrafinhas para agua! Em rosa e azul com um toquezinho amarelo!Quis manter uma logica estetica entre os bolos, e por isso tinham bases equivalentes e decoracao especifica nos demais andaresO da Bianca em rosa, amarelo, branco e marrom, tinha uma calda derretendo e uma casquinha de sorvete!O do Lucas azul, amarelo, branco e marrom tinha uma pista e carrinho tao pedido!As lembrancinhas eram potinhos de isopor para sorvete, com tampa seguindo o padrao do convite com a ilustracao da duplinha aniversariante, personalizados para meninas (selo rosa), meninos (selo azul) e bebes (selo amarelo).E muitas, muitas bexigas com gas helio espalhadas para compor o ambiente e para alegria da criancada!A festa esse ano teve um toque bem caseiro, com comidinha caseira: torta salgada, sanduiche de pao de forma com pate, batata sorriso e pra acompanhar os cupcakes depois do parabens, muito, mas muito sorvete! Tudo muito gostoso e com a duplinha feliz da vida no final contando e falando de cada detalhe! O Lucas ficou uns 10 dias repetindo: "Mamae, obrigado pelo meu 'versario'" Tem como resistir?E essa foi a hora do parabens! So alegria!Ficha Tecnica:Decoracao, Cupcakes, Biscoitos decorados e Bolos: Sweet DesignCakepops de sorvete: Maria PiaBrigadeiro Gourmet: Nena ChocolatesIlustracao convite: Marilia Cichini - The Cake is on the Table
Se tem um tema que faz sucesso por aqui sao esses ursos numa mesa com muito azul, marrom, rosa... de acordo com o que a ocasiao pedir.Essa festa foi especial pois a minha amiga Rogeria, dona do buffet E Mais Festa inaugurou um espaco para festas no Brooklin - um lugar super gostoso, com um espaco bem clean e com tudo que uma festa precisa! E a cliente dessa inauguracao gostou muito da mesa que fizemos com esse tema ha um tempo atras. (Veja clicando aqui!)Dessa vez com todas as correrias da vida, so consegui atender ao pedido fazendo uma mesa com ajuda de muitas amigas doceiras! E olha como ficou o resultado!O bolo foi feito pela querida Paula da The Cookie Shop. Perfeito, ne?Bem vividos deliciosos da Fernanda LopesCakepops mais do que fofos em formato de ursinhos feitos pela Gabriela Presente.Mini cupcakes de chocolate com ganache, esses Sweet Design mesmo!Docinhos do buffet em forminhas de usinhos, caixa decorada em marrom e azulGarrafinhas de agua decoradas em scrapAinda teve brigadeiro de colher da Gabriela PresenteFlores, o bolo, baloes!E uma foto linda do aniversariante!Ficha TecnicaDecoracao, Decors em scrap, garrafinhas, arranjos e cupcakes: Sweet DesignBolo: The Cookie ShopBem-Vividos: Fernanda LopesCakepops de urso e brigadeiro de colher: Gabriela PresenteArranjos Baloes transparentes, azul e marrom: Tem que ter festaBuffet: E Mais Festa Se tem uma familia especial para a Sweet Design, posso dizer que sao os queridos Cris, Phil e seus pequenos Rebeca e Arthur. Foram os primeiros a comprar cupcakes, os primeiros a contratar uma mesa decorada, e ja fiz festa pra quase todo mundo, so nao fiz pra Cris. E isso agora vou ter que resolver indo visita-la nos 'states'. Pois e, essa ultima festa foi quase uma despedida, e pra ficar bem brasileira, o Arthur teve uma festa "Agostina" - nem junina nem julina, mas no primeiro final de semana depois de julho ainda ta valendo!!! Olha so...A ideia pra variar foi da Cris. Usar juta, docinhos tipicos... junta uma ideia daqui, outra dali... Olha os docinhos sobre um pouco de juta, pra dar um charme a mais!Doces de abobora e esses guardanapos coloridos que deram um toque todo especial!Tambem nao podiam faltar doce de amendoim e cocada!Ao lado do bolo potes com maria-mole e o bolo, alem das bandeirinhas, tambem tinha faixa de juta e um chapeuzinho!Arbusto bolinha tambem de chapeuzinho e mais docinhos!Os potinhos com as maria-moles tambem com os guardanapos coloridosQue gostosa foi essa festa... foi muito boa toda a parceria e amizade mais que especial com essa familia querida! Fiquei com metade do marzipan que fiz para a receita da torta de Geleia de Damasco do post anterior. Vontade de comer tudo puro nao faltou, mas fiquei pensando em outra receita que poderia usar.Gostei tanto do resultado na torta que minha cabeca nao conseguia pensar em outro uso... entao resolvi ser criativa com os demais complementos que poderia agregar e fazer uma torta diferente.Resolvi entao criar uma torta de nutella, porque nao achei nenhuma receita pronta que juntasse exatamente o que eu queria.Me lembrei de quando eu trabalhava no
bairro da Bela Vista e costumava ir ate um restaurante por kilo bem normal, nada demais, mas que tinha sobremesas deliciosas! A que mais me lembro e uma sobremesa gelada de nutella. Ia um creme branco, um creme de chocolate com nutella e uma cobertura crocante. Procurei muito alguma receita que juntasse o creme de nutella e o crocante mas nao encontrei...Resolvi fazer uma torta de nutella com aquela cobertura crocante. Na minha cabeca sabia o gosto, a cara e a textura que eu queria... so corria o risco de nao dar certo, mas com esses ingredientes, dificil e dar errado!Pra fazer o crocante nao queria usar amendoim. Nao conhecia muito bem avela e resolvi me aventurar. Comprei um pacotinho de avela sem casca e fiquei surpresa como o sabor e agradavel, alem de nao ser muito dura como eu tinha imaginado. Vale comprar mesmo que seja para come-la pura! E ela fez toda a diferenca tambem para decorar a torta!Torta de Nutella com Crocante de AvelaMASSA200 g de bolacha de maizena triturada no liquidificador100 g de manteiga sem salMisturar bem com as pontas dos dedos e cobrir uma forma dearo forrada com papel manteiga na base e nas laterais.Leve para assar por 8 minutos e deixe esfriar por pelo menos10. Reserve.RECHEIOUm pote grande de NutellaRECHEIO DE MARZIPANIngredientes1/2 xicara mais 1 colher de sopa [115g] de manteiga sem sal,em temperatura ambiente;225g [1/2 receita] de marzipan* picado em cubinhos;1/4 de xicara [55g] de acucar cristal;2 ovos;1/3 de xicara [50g] de farinha de trigo;Na batedeira ou usando um bom fouet, bata a manteiga em uma tigela ate ficarpastosa. Adicione os cubinhos de marzipan e bata bem, ate ficar um cremehomogeneo. Continue batendo e adicione o acucar.Junte um ovo de cada vez, batendo apos cada adicao. Por fim, incorpore afarinha de trigo.*Marzipan caseiro[rende aproximadamente 500g de marzipan, receitaadaptada daqui]Ingredientes:1 ovo grande;1/4 da colher de cha de extrato de baunilha;1/2 xicara [90g] de acucar refinado;1 xicara [140g] de acucar de confeiteiro, peneirado;2 e 1/4 xicaras [220g] de farinha de amendoas;Raspas da casca de uma laranja Preparo:Bata ligeiramente o ovo com a baunilha. Reserve.Em uma tigela misture os acucares, a farinha de amendoas e as raspas de laranja. Junte a mistura de ovo, misturando com uma colher e depois amassando com asmaos, ate conseguir uma textura homogenea. Faca uma bola com a massa, envolvaem filme plastico e conserve na geladeira [deixe na geladeira pelo menos treshoras antes de usar]. Dura ate um mes!CROCANTE1 xicara de acucar1 xicara de avelas picadas1 colher de sopa rasa de manteiga1 colher de sopa de leite em poCaramelize o acucar, misture as avelas, a manteiga e oleite em poUnte uma forma e espalhe o creme.Quando endurecer, quebre em pedacos menores e coloque os pedacos um a um noliquidificador, ou processador ate ficar bem quebrado e parecer uma farofaMONTANDO A TORTASobre a massa fria, espalhe a Nutella. Depois coloque ocreme de marzipan por cima e leve ao forno medio por 35 minutos ate ficar douradinha.Depois retire do forno e espalhe a farofinha crocante porcima. Decore com algumas avelas e leve a geladeira. Sirva
Oi, pessoal!O artigo agora e papo serio...Todos sabemos e ouvimos falar muito que o "Ingles e importante nos dias atuais". Ouvimos sobre globalizacao, mercado de trabalho, pos graduacao etc etc etc.Infelizmente esse assunto serio cai no bla bla bla... Ouvimos e sabemos disso, mas ao mesmo tempo, resistimos tudo o que podemos para fugir da aprendizagem, estudo da Lingua Inglesa... Isso nao e um paradoxo? Por que um idioma "importante" e tao adiado, temido, depreciado??? Essa e a razao maior deste blog existir. Eu tenho a "pretensao" de conseguir adeptos para a Lingua Inglesa. Em sala de aula, eu juro que eu tento, mas o sistema nao ajuda: poucos professores (a gente acaba ministrando duas ou tres aulas ao mesmo tempo!!!), professores faltando por licenca , doentes, ou qualquer outro motivo (afinal, ainda somos seres humanos...), pouca carga horaria (as disciplinas aumentam, mas o tempo dos alunos na escola nao (!!!), o que gera inclusao de disciplinas e reducao de carga horaria das que ja existem - afinal, a matematica e a mesma sempre!!!)... Enfim, as pessoas tem que aprender Ingles porque e importante, mas tem que acreditar nisso. Tudo o que e feito com gosto, prazer... e bem aproveitado, rende bons frutos.Tenho aqui um artigo que eu busquei no site http://www.kavitradutora.com.br/a-importancia-do-ingles/. Proponho a voces lerem e darem suas opinioes a respeito. Sejam sinceros, sejam fieis as suas conclusoes. Esse e o primeiro passo para seguirmos adiante nesse caminho de "desmistificacao" da Lingua Inglesa, perdermos o "medo", o "receio", a inseguranca... Somos todos capazes de aprender Ingles, mas, primeiramente, temos que correr com esse "fantasminha que nao e legal" de nossas vidas.Leiam o artigo e sintam-se a vontade para opinar. Boa leitura e boa relexao!A Importancia da Lingua Inglesa nos dias atuaisA Lingua Inglesa e IMPRESCINDIVEL nos dias atuais, pois a globalizacao faz com que se torne algo FUNDAMENTAL. O Ingles e a lingua internacional, a lingua dos estudos, das viagens, dos negocios, enfim, a lingua da COMUNICACAO com todo o MUNDO. Todos os dias nos convivemos com uma serie de palavras em ingles, dai percebemos a IMPORTANCIA e a INFLUENCIA que exerce sobre a nossa cultura. Veja abaixo alguns exemplos de palavras em Ingles que usamos em nosso cotidiano:jeans, shopping center, pet shop, lan house, pit stop, pen drive, notebook, laptop, palmtop, internet, web site, windows, word, download, big, delivery, baby, stress, look, fast food, fashion, e-mail, messenger, outdoor, hot dog, milkshake, light, hamburger, drink, happy hour, diet, light, fitness, crazy, show, rock, design.No MERCADO DE TRABALHO, o Ingles virou atributo ESSENCIAL para a conquista da maioria das vagas de nivel universitario. Quantas vezes voce ja ouviu alguem dizer: Perdi a oportunidade, pois nao sei Ingles. Pois e, mesmo que o candidato nao va utilizar o Ingles ou va utilizar muito pouco em seu novo emprego, somente o fato de saber Ingles, ja e um diferencial em seu curriculo. Pesquisas salariais revelam que o salario de uma pessoa que tem um segundo idioma e de 30% a mais em relacao ao salario de outra que tenha apenas um idioma.Com a GLOBALIZACAO,
muitos brasileiros tem ido ao exterior para estudos, negocios e ferias. Da mesma forma muitos estrangeiros tambem tem vindo para o Brasil com as mesmas finalidades. Nestas horas qual a lingua mais comum que utilizamos para comunicar-nos com os estrangeiros? O INGLES. Apesar de haver muitos profissionais com Ingles, a maioria se enquadra no nivel basico para o intermediario, portanto ter fluencia nesta lingua ainda e um diferencial bastante competitivo para conseguir postos mais altos. Por isso se voce quer entrar no mercado de trabalho e ganhar bem, dedique-se a aprender o INGLES ou outra lingua estrangeira. Devido ao MERCOSUL o Espanhol tambem tem ganhado bastante importancia nos ultimos anos, contudo por ser um idioma parecido com o Portugues, a fluencia nao e tao exigida como no Ingles.Nao existem metodos milagrosos nem escolas excepcionais que o tornarao num expert em Ingles em pouco tempo. Na realidade e um estudo longo que dependera apenas de seu esforco e vontade de querer aprender cada vez mais. Minha dica e utilizar diferentes metodos para estudar outro idioma, como filmes, musicas e livros que sejam de seu interesse, ou seja, algo que voce goste e que de prazer em estudar, pois somente uma sala de aula com livro didatico e um professor, em minha opiniao, nao e o suficiente.Bons estudos e grata pela visita!Daniela K.V.** Os termos destacados sao de minha iniciativa para chamar a atencao de voces.
de pronunciar o Alfabeto, na Lingua Inglesa, foi retirado de um livro chamado "INGLES - Colecao Aprenda Idiomas sem Complicacao", cuja autora e MILENE FAHD, Editora Universo dos Livros, 2009Quando quiserem praticar, peguem palavras simples (qualquer palavra serve ) e escrevam como se pronuncia... Mas nao facam muito isso, pois podem gravar o "jeito que se escreve" e comprometerem a ortografia. Cabe lembrar que e apenas para praticar!!!!Beijo e ate a proxima!!!!!