Um texto para refletirmos a respeito da utilidade da Quimica. Pao sem quimica, verduras e legumes sem quimica, ovos de Pascoa sem quimica, panetone sem quimica.Fica-se com a impressao de que tudo que tem quimica nao presta. Paradoxalmente, desde os primordios, o homem usa a Quimica, consciente ou inconscientemente. Quando descobrimos o fogo e o utilizamos primeiro para nos aquecer e depois para cozinhar alimentos, estavamos processando as primeiras transformacoes quimicas. Descobrimos, depois, como obter metais e suas ligas e aprendemos a extrair substancias da natureza. Dela obtivemos remedios, alimentos, vestimentas coloridas e tudo o que nos permitia melhora nossas condicoes de vida. Todos os remedios, naturais ou nao, utilizados pelo homem desde os primordios, pressupoem pelo menos dois processos: o primeiro por ocasiao da sua extracao ou obtencao, e o segundo quando da sua atuacao no organismo. Os organismos vegetais e animais realizam um conjunto de processos quimicos que nao param e se sucedem uns aos outros, porque, se alguma nesse complexo mecanismo deixar de funcionar, o animal ou vegetal passa a ter problemas e, dependendo da gravidade deles, e levado a morte. Quando o padeiro junta fermento a massa que prepara, ocorre ja um processo quimico, seja o fermento natural ou artificial. As transformacoes que ocorrem no processo de crescimento da massa e do seu cozimento sao quimicas. Quando um fabricante anuncia que seu produto nao tem quimica, o que ele talvez queira garantir e a nao- utilizacao de produtos desnecessarios que, em boa parte das vezes, sao maleficos. Realmente, precisamos parabeniza-lo e prestigia-lo por isso, e a todos os movimentos ecologicos, porque pretendem, com essa luta, que se preserve ao maximo a natureza e os habitos naturais. Mas e bom esclarecer que muitos aditivos, embora desnecessarios, sao utilizados porque a nossa cultura assimilou determinados habitos. A salsicha nunca seria vermelha se nao recebesse determinados corantes. Quem admite chupar um sorvete de morango que nao seja pink ou uma bala de hortela que nao seja verde? A consciencia das sociedades e que vai levar a modificacao de habitos arraigados. E essa consciencia so podera ser adquirida por cidadaos que tenham o minimo de cultura quimica. A quimica nao e intrinsecamente ma ou perniciosa. O conhecimento que ela traz permite utilizar produtos comprovadamente maleficos, ou de acao ainda nao esclarecida, ou desnecessaria, como permite tambem salvar vidas, alongar a vida media do homem e contribuir para o seu bem- estar devido a infinidade de produtos que coloca a sua disposicao. Da quimica vai depender a descoberta de drogas para curar certos males que dizimam a humanidade, como o cancer, as doencas cardiacas e coronarias e, mais recentemente, o flagelo da AIDS.(autor desconhecido) 1-(ENEM Se por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressao logo que se inicia a saida de vapor pela valvula, de forma simplesmente a manter a fervura, o tempo de cozimentoa) sera maior porque a panela esfria.b) sera menor, porque diminui a perda de agua.c) sera maior, pois a pressao diminui.d) sera maior, pois a evaporacao diminui.e) nao sera alterado, pois a temperatura nao varia.2-(ENEM) A adaptacao