siga atentamente as recomendacoes.Diversos tipos de alimentos foram elaborados para tornar a vida dosdiabeticos mais facil e saborosa.Carboidratos:Qualquer carboidrato consumido em excesso resultara noaumento dos niveis de glicose no sangue e manifestacao dos sintomas do diabetes.Carboidratos simples :Esse tipo de carboidrato tem capacidade de fornecer maisrapidamente energia ao organismo. Sao os acucares (branco, cristal, mascavo edemerara) e mel. Frutas tambem contem carboidratos simples, sendo um dosmotivos pelos quais esses alimentos nao devem ser consumidos livremente pelosdiabeticos. O consumo de acucar, mel, balas, doces e refrigerantes com acucar,alem de aumentar os niveis de glicose, esta associado a obesidade e elevacaodos triglicerides no sangue. CarboidratosComplexos: Sao mais vantajosos, pois apresentam uma absorcao mais lentano intestino, diminuindo os picos de aumento de glicose apos uma refeicao. Osalimentos que contem carboidratos complexos sao: arroz, milho, paes, macarrao,farinhas, cereais, aveia, batata(cosida) , mandioca, entre outros. A fim demelhorar ainda mais o conteudo de nutrientes desses alimentos, auxiliar otransito intestinal e retardar a absorcao da glicose e recomendado que essesalimentos sejam consumidos em sua forma integral como, por exemplo, arrozintegral, paes preparados com farinhas integrais, biscoitos integrais, cereaismatinais etc. As fibras tambem sao carboidratos complexos que auxiliam nocontrole da glicemia. E recomendado o consumo de 20 gramas ao diasob a forma de hortalicas, leguminosas, graos integrais e frutas. Gorduras: Os alimentos contemos seguintes tipos de gorduras:Colesterol: E encontrado apenas em alimentos de origem animal, carnesgordurosas, leite integral e derivados, frios e embutidos, frutos do mar evisceras. O colesterol alimentar influencia diferentemente os niveis decolesterol no sangue.Gordura saturada:Presente principalmente em produtos de origem animal, carnesgordurosas, leite e derivados, polpa e leite de coco e em alguns oleos vegetaiscomo dende. Quando consumida em excesso pode aumentar os niveis de colesterolruim (LDL).Gordura Trans: As principais fontes sao os alimentos industrializados quecontem gordura hidrogenada, como sorvetes, bolachas, alimentos de consistenciacrocante e margarinas duras. Quando consumida em excesso, a gordura transaumenta o colesterol ruim (LDL) e reduz o colesterol bom (HDL).Alcool:O consumo excessivo de alcool deve ser evitado, mesmo queeventualmente. Para evitar hipoglicemia (baixo nivel de glicose), oalcool deve ser sempre ingerido juntamente com alimentos. Lembrandoque o alcool e muito calorico e o seu consumo predispoe a obesidade, que porsua vez apresenta efeitos negativos sobre o controle do diabetes.Alimentos Diet xLight :A definicao de alimento light deve ser direcionada aosprodutos que apresentam reducao minima de 25% em determinado nutriente oucalorias, quando comparado com alimento convencional. O diet significa que oalimento tem ausencia total de um nutriente. Portanto, a primeira diferencaentre alimento diet e light esta na quantidade permitida de nutriente. Enquantoo diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma reducao minima de 25% denutrientes ou calorias em relacao ao alimento convencional. A segunda diferencae que o alimento light nao e, necessariamente, indicado para individuos queapresentem algum tipo de doenca (diabetes, colesterol elevado, doenca celiaca,fenilcetonuria). No caso dos individuos diabeticos o termo correto e o diet,por ter ausencia total de acucar. Se for comprar algum alimento light precisaconferir nos ingredientes descritos no rotulo, se na composicao tem acucar ounao.Recomendacoes:1-) Alimente-se acada 3 horas para evitar picos de hipo e hiperglicemia; ( 7:00,10:00, 13:00,