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Lembra dos tais brigadeiros coloridos, que eu ja postei aqui?A Camilinha (@camilittlee) fez e aprovou!E eu tambem fiz para a festinha de aniversario da minha mae. Todas as amigas dela adoraram!Como da pra ver pelas fotos, eles podem ser enrolados no coco ralado e no acucar cristal. Eu optei pelo acucar porque fiz tambem beijinhos (muito coco pra um dia so...!) Mas ambas as opcoes ficam deliciosas, com certeza! Ta cansado daquela boa e velha pipoca doce? Pois e, eu tambem estava... Foi entao que eu vi uma receita, muito por acaso, de pipoca doce com limao! A receita e a seguinte:Faca a pipoca como o seu costume (pipoca e oleo numa panela). Caso voce tenha duvida quanto a medida per capita, uma dica: uso um punhado generoso por pessoa!Para o acucar, uso umas 3 colheres de sopa por porcao. Coloco o acucar (mascavo) numa panela, uma colher se sopa de agua e fervo. Para essa pipoca doce diferente, usei suco de meio limao, que eu adicionei ao acucar logo depois que ele comecou a ferver. Depois e so esperar o ponto (encha uma colher e derrame-a de volta a panela, quando se formar um fio longo e fino, parecendo que vai endurecer e quebrar, esta pronto (esse ponto fica imediatamente proximo ao ponto em que o acucar comeca a queimar; entao, atencao!)Tirei a receita daqui. O site e otimo, tem super dicas!Delicie-se com sua pipoca doce e com sabor de limao! Eis que surge a vontade de expor novamente as minhas paixoes: o patchwork e a culinaria!O patchwork cresceu e se consolidou nao so como um passa tempo, mas uma fonte inesgotavel de aprendizado e novas amizades!! E o mais importante de tudo: nos faz bem!! A 'equipe' e composta por 3 geracoes: minha nona, que faz o caseado das aplicacoes, pela minha mae, que e quem costura, corta e quilta, e por mim, que faco o planejamento e a montagem das pecas.A cozinha continua sendo meu lugar preferido em casa, e em qualquer casa que eu visite! A comida une, faz rir, faz chorar, alimenta a alma, nutre o corpo e e uma delicia!! As novas receitas continuam sendo testadas, erradas e testadas de novo. O objetivo do blog e contar a historia de algumas pecas, que geralmente envolvem amizade, carinho, parceria e amor! Aguardem por muitas novidades! Agora teremos uma pagina no Facebook: Patchwork de Mae, para facilitar a divulgacao do nosso trabalho. Grande abraco! Espero que ninguem tenha feito a receita do Bombocado que eu tinha postado aqui a uns dias atras... Hoje acordei super inspirada e com vontade de testar essa receita. Ate fui especialmente ao mercado comprar os ingredientes que estavam faltando.Mas assim que fui pra cozinha coloca-la em pratica, vi que tinha alguma coisa estranha: nao tinha fermento na receita! Foi ai que comecaram os ajustes...Entao, eis a minha versao de:BOMBOCADOIngredientes12 lata de leite condensado3 ovos 100 g de coco ralado12 xicara de acucar 25 g de queijo parmesao ralado1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarinaFarinha de trigo 1 colher de cha de
fermento quimicoModo de PreparoPreaqueca o forno a 180o C (temperatura baixa)Unte e enfarinhe uma forma redonda, com furo no meio. Reserve.Num recipiente, coloque todos os ingredientes e mexa ate obter uma mistura homogenea. (fiz tudo manualmente!)Despeje a massa na forma e asse por cerca de 20 minutos, ou ate que a superficie esteja dourada. Mas fique de olho, porque ele assa muito rapidamente!Retire do forno, desenforme e sirva. Uma opcao e fazer o bolo em forminhas pequenas, tipo quindim. Neste caso, e importante ficar de olho no tempo de forno!Posso garantir que o bolo faz jus ao nome que tem!
Essa receita nao e minha, pequei aqui.BOLINHO DE BROCOLISIngredientes 12 aparas de brocolis JAPONES (cada uma deve caber em um copo de muffin com espaco de sobra)275g (1 xicara e 2,5 colheres de sopa) de manteiga amolecida 50g (1 / 4 xicara) de acucar4 ovos grandes, em temperatura ambiente300g (1 1 / 4 xicara) de farinha de trigo1 colher de cha. fermento em po1 colher de cha. Curcuma (OPCIONAL)1 / 2 colher de cha. Sal60g (1 / 4 xicara cheia) de queijo cheddar forte, raladoMODO DE FAZER1. Pre-aqueca o forno a 180 C. Leve uma panela de agua a ferver e escalde o brocolis por 3 minutos. Enxague bem em agua fria para interromper o cozimento e seque cada flosculo bem com papel toalha e reserve.2. Bata a manteiga ate ficar macia e cremosa, adicione o acucar e continue batendo ate formar um creme. Adicione os ovos um a um, batendo bem apos cada adicao. 3. Misture a farinha, o fermento, a curcuma e sal. Acrescente a mistura feita a partir da manteiga. Por fim, adicione o queijo a essa mistura.4. Coloque uma colher de sopa de massa no fundo de cada forma de muffin; bata a forma numa bancada para que a massa se espalhe uniformemente. Coloque uma apara de brocolis bem no meio da forma, em cima da massa do fundo Cubra o brocolis com massa, dividindo-a igualmente entre todos os lados do muffin.5. Asse o bolinho por aproximadamente 30 minutos, ate dourar e ficar duro ao toque. Pode acontecer de um pouco de manteiga borbulhar em torno de cada muffin. 6. Desenforme e consuma frio ou quente, dependendo da fome e da vontade do cliente.A traducao nao foi feita ao pe da letra. Contem adaptacoes que julguei necessarias para a preparacao dar certo e ficar melhor explicada. Jodrian e MoabNosso proximo trecho manteve o ritmo de uma caminhada puxada. Se, no dia anterior o percurso foi mais curto, agora precisavamos encarar 36 Km, com o desafio logistico de providenciar a alimentacao em uma regiao onde nao havia opcoes de servicos.Alias, a pouca disponibilidade de locais para hospedagem e alimentacao foi uma caracteristica da rota que escolhemos. Bom, esses sao ingredientes de uma boa aventura: desafios e riscos calculados e deliberadamente assumidos. Nada que nao tivessemos avaliado antes. Como a distancia seria maior e prevendo o calor intenso da regiao, tomamos cafe e saimos bem cedo de Sao Tome em direcao a Cerro Cora, por volta das 05:00 da matina, seguindo pela RN-203, a chamada Estrada da Producao que (ainda) esta em obras. Como aconteceu em trechos anteriores, sair cedo nos trouxe o privilegio de contemplar o nascer do sol no sertao. Cafe da manha reforcado, como tem que ser Saindo de madrugada. Foto de Jac SouzaNascer do Sol em Sao Tome. Quando publicada em nosso perfil no Instagram (@aventuramango) essa foto foi destaque no EstadaoRosana ganhou um sombrinha, que passou a acompanha-la durante os demais dias da caminhada.Jack e Tricia ainda se recuperavam dos pes machucados e nosso grupo ficou temporariamente reduzido a 5 caminhantes, cada um seguindo em
seu ritmo, mas sem muita dispersao. Aquela altura, embora os calos comecassem a incomodar um pouco, a musculatura ja estava bem acostumada. Casas desgastadas pelo tempo Ciclistas de Sao TomeRitmo, ritmo, ritmoAs conversas eram temperadas com piadas e causos, nos ajudando a vencer as leguas. As pausas para descanso eram aproveitadas para dar uma "manutencao" nos pes e bater um papo com os moradores. Em um desses locais, ficamos um tempinho em uma varanda simples e gostosa, com direito a um cafezinho que nos foi servido e um "kisuco" de manga que pedimos para ser preparado. Otimo, bem geladinho. Coisas simples que fazem a diferenca. Moab, Simone e Helena, a base de pate de atum, cafe e suco de manga Descansar e precisoHospitalidade dos moradores do caminhoChegando perto da hora do almoco, a barriga ja nao se contenta com os pequenos lanches "engana-bucho" e ficavamos na expectativa da chegada da comida. Com a absoluta falta de opcoes no caminho, no dia anterior, Moab havia feito os arranjos para que nosso almoco nos alcancasse na trilha, contratando um carro para levar quentinhas. Felizmente, o apoio cumpriu o acordado e almocamos literalmente na beira do caminho, em uma das poucas sombras disponiveis, que tambem serviu para um descanso improvisado.Helena convenceu Simone a seguir caminho mais cedo, encarando o calor intenso que, sem duvida, aumentou o desgaste fisico. Preferimos descansar mais e ficamos um tempo esperando a temperatura baixar um pouco para encarar o restante do caminho. Pouco tempo depois de passarmos por uma das pontes em obras, Tricia e Jack que vinham de carro nos encontraram, trazendo aqueles dindins maravilhosos e oportunos. Soneca improvisada Pausa para o dindin entregue no caminho Obras na RN 203 Com as obras, a poeira foi uma companheira indesejavel e frequente, principalmente quando os carros e caminhoes passavam por nos.A tregua foi boa, mas a subida ate Cerro Cora ainda iria nos exigir muita perna. Felizmente, a quantidade de poeira diminuiu bastante e os caminhos tambem nos revelaram belas paisagens, coroando a chegada com um belissimo entardecer. Em Cerro Cora, o irmao de Helena nos apanhou de carro para nossa hospedagem na casa de sua familia, em Lagoa Nova, mas isso ja e historia para o proximo post. Mais perto que longe E ai, Moab? o caminho ta certo?Entardecer proximo a Cerro CoraLeia os outros relatos:- Caminhada Natal-Caico 1a parte- Caminhada Natal-Caico 2a parte- Caminhada Natal-Caico 3a parte- Caminhada Natal-Caico 4a parte
(*) PatrocinadoMirante de Kari e o Valle de La LunaDepois de chegar a Calama, ao final de uma longa viagem desde o dia anterior, saindo de Natal - RN, estavamos bem cansados. Porem, a perspectiva de comecar a desbravar as belezas do Atacama foi o combustivel suficiente para agendar o passeio na mesma tarde.A saida ocorreu por volta das 16:00 da Sede da Ayllu Atacama, empresa com a qual fizemos uma parceira para todas as atividades na regiao, sob as orientacoes do guia Felipe. Nossa primeira parada foi no Mirante (Mirador) de Kari, onde esta a Pedra do Coiote, a cerca de 10 Km de San Pedro de Atacama. Deste ponto, a paisagem do Valle de La Luna e fantastica. Um excelente cartao de visitas e um verdadeiro tesouro geologico. Fachada do Aeroporto de Calama Um dos carros da AylluNa chegada a San Pedro, ja e possivel ver a Cordillera de la Sal, do lado direito da rodoviaRochas, areia, gesso e sal sao os principais ingredientes das belas formacoes (para quem quiser se aprofundar um pouco mais sobre os aspectos geologicas desta regiao, vale a leitura deste artigo - Link). A associacao com a arida paisagem lunar e inevitavel. Piedra del Coyote Paisagem inigualavel Depois de curtir a visao do alto, era hora de descer e conhecer o Valle de perto. Para entrada, ha uma taxa de 3000 pesos chilenos (aproximadamente R$ 15, em abril de 2017), que sao pagos na entrada do Parque (aproveite a estrutura do Centro de Informacoes para ir ao banheiro, se necessario).Nesta regiao havia exploracao de sal no passado. Atualmente, a administracao e executada pela Asociacion Indigena Valle de la Luna integrada por varias comunidades atacamenhas.Uma das atracoes do Vale e uma pequena caverna de sal, onde e preciso algum esforco para vencer algumas passagens estreitas. Vale a pena. Uma das passagens da caverna Guia Felipe explicando as formacoes rochosasBoa turma de brasileiros !Voltamos para o carro e seguimos para conhecer uma formacao rochosa bem curiosa formada pela erosao, chamada de Tres Marias e dali fizemos uma pequena caminhada para ter a oportunidade de fazer mais fotos da regiao.Tres Marias e Uma RosanaSo mesmo com panoramica para caber tudo em uma fotoFinalmente, o passeio foi fechado com chave de ouro: um belo entardecer com visao para o Valle de La Muerte ou de La Marte e um delicioso lanche servido pela Ayllu.Entardecer no Valle de La MuerteContemplando o entardecer apagando as luzes do Vulcao Licancabur a esquerda e o Vulcao Juriques a direita .Foto de Rosana SoaresUm gostoso lanche com vinho para brindar o final de um passeio excelentePercursoClique na foto para ampliar e ver os detalhes de nosso percurso:(*) A Ayllu Atacama ofereceu descontos ao blog DicasComo em varios outros passeios no Atacama, leve roupas confortaveis e va de tenis ou bota. Nao tenha pena de sujar a roupa com po. Sera inevitavel. Oculos de sol e protetor solar tambem sao importantes, ja que a radiacao UV e alta.Nas areas de caminhada, as trilhas sao demarcadas com pedras. Mantenha-se na area permitida.Leve um casaco para o
entardecer. Nao se esqueca de levar e beber bastante agua, mesmo que nao tenha sede. A agua tem um papel fundamental em sua aclimatacao a altitude. Lembre-se que a regiao de San Pedro de Atacama ja esta a 2400 m sobre o nivel do mar.Alem da opcao tradicional, em carros das agencias de turismo, e possivel conhecer a regiao de bike, que pode ser alugada em San Pedro de Atacama.CuriosidadesDevido a sua extrema aridez, o Deserto do Atacama e palco de experiencias e testes da NASA quando os pesquisadores precisam simular condicoes similares a Marte. Veja este linkAllyu e a denominacao dada a pequenas comunidades autonomas na regiao do Atacama.Outros relatos desta viagemRoteiro geral Lagunas Altiplanicas e Piedras RojasGeiseres El Tatio
A visao onipresente no Atacama: Vulcao LicancaburCom a crise economica de 2015 e 2016, passamos 2 anos sem viagens internacionais. Em abril deste ano, conseguimos planejar e executar um roteiro fantastico por alguns destinos de aventura que faziam parte de nossa lista.Vamos comecar nosso relato com uma apresentacao geral de nosso roteiro, onde os Nerds Viajantes foram nossa principal fonte de informacoes para esta viagem, tanto atraves do blog quanto em uma agradavel conversa durante um jantar em Pipa - RN.AtacamaComecamos nossa viagem pelo Chile, rumo a San Pedro de Atacama, pequena cidade que e o ponto central de onde partem os turistas para visitacao e aventuras em paisagens unicas. Nesta etapa, todas as atividades foram conduzidas pela Ayllu Atacama, uma empresa competente, com a qual fizemos uma parceria pelo blog. A Ayllu possui um foco dirigido aos brasileiros, que acabam sendo a maioria dos turistas que visitam esta regiao. Nao nos arrependemos: os servicos foram de excelente qualidade.Apos nossa chegada em Santiago, partimos para a cidade de Calama pela Sky Airlines, com precos bem mais acessiveis que as companhias aereas brasileiras. Com alguma dificuldade, conseguimos comprar as passagens aqui mesmo do Brasil, pela internet. De Calama, seguimos de onibus ate San Pedro de Atacama, em uma viagem com cerca de 1,5 horas de duracao. O transfer foi feito pela TransLicancaburAs opcoes de passeios existentes sao inumeras. Depois de pesquisar e considerando nosso tempo disponivel, optamos pelos seguintes: Valle de La Luna e de La Muerte, Lagunas Altiplanicas e Piedras Rojas, Geiseres El Tatio, Vale do Arco Iris, Salar de Tara e fechamos a conta com uma boa aventura na subida ao Vulcao Lascar, um dos vulcoes ativos da regiao. A sequencia de passeios levou em conta o aumento gradual da altitude, de modo que pudessemos ter uma boa aclimatacao.1o dia: Valle de La Luna e de la MuertePela proximidade com a cidade de San Pedro, e necessario apenas uma tarde para visitar estes Vales. E que cartao de visitas !!. Toda a beleza rustica e imponente das paisagens aridas do Atacama descortina do alto dos mirantes como se estivessem avisando aos visitantes: Preparem-se! isso e so o comeco. Visao do Valle de La LunaVeja os detalhes deste dia neste Link2o dia: Lagunas Altiplanicas e Piedras RojasComo varias opcoes ficam distantes, o dia comeca cedo para os turistas. Entre 05:30 e 06:00 o transporte da agencia passa pelo local de sua hospedagem e segue para as Lagunas Altiplanicas e as chamadas Piedras Rojas que ficam no Salar de Talar, a 4100 m de altitude. O cafe da manha e servido tendo como pano de fundo o Vulcao Miniques. Visitamos ainda as Lagunas Miscati e Miniques. Retornando a San Pedro, o almoco no Restaurante da Ayllu estava incluido no pacote.Um belo reflexo do Vulcao MiniquesVeja os detalhes deste dia neste Link3o dia: Geisers El Tatio e Vale do Arco IrisPrepare-se bem para o frio. De manha cedo, na regiao dos Geisers, costuma fazer temperaturas negativas. No dia em que fomos, os termometros marcavam -5oC. Alem de conhecer esse campo geotermal a 4300 m
de altitude, e possivel tomar banho na piscina natural termica. Geiseres el TatioA tarde, fomos eu, Rosana e nosso guia Daniel visitar o Vale do Arco Iris. Formacoes rochosas muito interessantes e uma rapida visita a um sitio arqueologico com petroglifos completaram o dia.Veja os detalhes deste dia neste LinkVale do Arco Iris4o dia: Salar de TaraTomamos o cafe da manha na Ayllu e seguimos para o Salar. No caminho, passamos por (mais) um belo atrativo da enorme geodiversidade do Atacama: os chamados Moai de Tara ou Monges de La Pacana. Olha so a comparacao entre Rosana e esse ai, que tem a forma de um indio:El IndioUma visao do Salar de Tara, visto do miranteAlmocamos em frente ao Salar e quando chegamos a San Pedro, la pelas 16:45 ainda tivemos tempo de alugar bikes para uma rapida pedalada ate o sitio historico de Pukara de Quitor, distante apenas 3 Km.5o dia: ascensao ao Vulcao LascarTodos as expedicoes anteriores exigem pouco esforco fisico. Os veiculos chegam bem perto das atracoes e dai e so apreciar as paisagens e fotografar. No maximo uma curta caminhada contemplativa.A ascensao ao Lascar e bem mais exigente. Saimos bem cedo, tomamos o cafe proximo ao local, as margens da Laguna Lejia e o carro nos deixou no sope do Vulcao, de onde chegamos ao cume. Tres horas de caminhada para alcancar a cratera, chegando aos 5500 m de altitude.Laguna Lejia. O Vulcao Lascar e a montanha nevada a esquerda da fotoChegamos a cratera !!SALAR DE UYUNIA viagem ate o Salar de Uyuni dura 3 dias, partindo de San Pedro de Atacama. Contratamos a Cordillera Traveler e partimos para o pais vizinho, cuja fronteira fica a cerca de 45 Km de San Pedro. Ha belissimas atracoes nos tres dias de viagem, de modo que o Salar funciona como um especie de coroamento da aventura off road.1o DiaApos os procedimentos nos postos de fronteira do Chile e da Bolivia, os carros 4x4 com capacidade para 7 pessoas partem rumo a Uyuni. Ha a necessidade do pagamento de 150 bolivianos para entrada na Reserva Nacional da Fauna Andina Eduardo Avaroa, bem proximo a Laguna Blanca. Durante o dia, visitamos a Laguna Esmeralda (que fica por tras do Vulcao Licancabur) e uma pequena terma onde e possivel tomar banho. O ponto alto deste trecho e a Laguna Colorada, onde sao avistados centenas de flamingos.Laguna BlancaLaguna EsmeraldaUm dos flamingos na Laguna ColoradaUma vantagem da Cordillera Traveler e que sua hospedagem e exclusiva, isto e, nao e compartilhada com as diversas agencias que fazem esse percurso. Entretanto, toda a estrutura e alimentacao sao bem simples, os quartos sao comunitarios e o banheiros sao mistos. 2o DiaO segundo dia passa pelo Deserto de Dali e pelo Deserto de Siloli. Neste ultimo, o destaque e a chamada Arvore de Pedra (Arbol de Piedra).Arvore de PedraMais lagoas e mais belezas:Laguna HondaLaguna Hedionda e mais flamingosLaguna Canapa3o DiaO inicio do ultimo dia foi as 05:00 para apreciar o nascer do Sol no Salar de Uyuni. Acordar bem cedo, num frio de rachar compensa o esforco. O visual
e magnifico. Curtimos a imensidao do Salar, as tradicionais fotos engracadas, a Ilha Inkahuasi e seus cactos milenares e finalizamos o tour com uma visita ao cemiterio de trens na cidade de Uyuni.Amanhecer no Salar de UyuniIsla Inkahuasi e os cactos milenaresNosso grupo animado!Um dos trens abandonados em UyuniVarios turistas optam por retornar a San Pedro de Atacama apos o almoco. Preferimos prosseguir de Uyuni ate La Paz de aviao pela companhia Amaszonas (tambem ha a opcao de tomar um onibus, em uma viagem que dura de 10 a 12 horas).HUAYANA POTOSIChegamos ao aeroporto El Alto a noite e tomamos um taxi credenciado ate nossa hospedagem em La Paz, no bairro Sopocachi. Ficamos no simpatico e acolhedor Hotel Tinka, um bed and breakfast com otimo atendimento e bem confortavel, de onde da para ir a pe ate a estacao do teleferico amarelo.O dia seguinte foi, por assim dizer, de folga. Aproveitamos para contratar a Inca Land Tours, com quem ja haviamos mantido um contato previo, para a ascensao ao Huayna Potosi, uma montanha que fica perto de La Paz, com 6088 m de altitude.A aventura mais desafiadora de toda a viagem comecou no dia seguinte e tomou tres dias (dois para subir e um para retorno). A represa Zongo e o Huayna PotosiCaminhada entre o Campo Base e o Campo AltoApos 5 horas de caminhada partindo do Campo Alto, alcancamos o cume ao nascer do sol, as 06:00Dicas GeraisAlgumas dicas sao importantes para aproveitar bem uma viagem como esta (ao longo dos outros posts, vamos detalhando as recomendacoes e sugestoes):Beba muita agua. Entre 2,5 e 3 litros por dia. E fundamental para a aclimatacao as altitudes e para repor a agua evaporada no clima seco. Nao subestime essa necessidade e compre garrafoes de 6 litros em San Pedro. Sao mais economicos (custavam em torno de R$ 10,00).Se possivel, reserve sua hospedagem sem cafe da manha. Nao vale a pena, uma vez que os passeios saem bem cedo e as agencias fornecem esta refeicao.Se tiver um tempo disponivel, e possivel alugar bikes em San Pedro. Ha varias lojas que oferecem as magrelas.A comida nao e barata em San Pedro, mas ha otimas opcoes de restaurantes, a exemplo do CKunnaO clima no deserto e bipolar: fara muito frio no inicio da manha e a noite e calor durante o dia. Sempre leve papel higienico e lencos umedecidos. Em alguns atrativos do Atacama e no percurso para Uyuni nao ha banheiros e na Bolivia, quando ha banheiro, nao ha papel.Informe-se sobre as taxas que sao necessarias para entrada em alguns atrativos.Ficaram interessados neste roteiro? Nao percam os proximos posts !