OBS. RETIRADO DO WWW.BLOGGER-INDEX.COM. Alimentos Super Poderosos16 fev, 2010 Medicina & SaudeVoce ja cansou de ouvir falar que comer frutas, verduras e legumes faz bem para a saude. Mas sabia que entre todos esses alimentos considerados saudaveis, alguns sao ainda mais potentes, pois contem substancias capazes de prevenir doencas? sao Alimentos Poderosos.Sao os chamados alimentos funcionais, definidos como alimento semelhante aos convencionais em aparencia, que, alem de satisfazer os requerimentos nutricionais, produzem beneficios especificos a saude, a capacidade fisica e mental.Estao nessa categoria diversos vegetais, como brocolis, tomate, cebola, uva e maca (veja quadros nas paginas seguintes).ALIMENTOS ANTIINFLAMATORIOSSaber que eles contem substancias que, quando ingeridas regularmente, podem reduzir o risco do desenvolvimento de diversos problemas de saude, como cancer, colesterol e pressao alta, problemas intestinais, entre outros, pode ser um bom motivo para inclui-los diariamente na dieta, e nao somente quando voce resolve fazer regime.E justamente isso o que ja estao fazendo 44% dos consumidores brasileiros, que sempre escolhem seus alimentos com base na relacao que eles tem com a saude. Segundo uma pesquisa encomendada pela Solae Company e divulgada em fevereiro, as principais razoes pela busca de alimentos saudaveis entre os brasileiros sao a preocupacao com o estado de saude no futuro e os beneficios diarios que a alimentacao correta pode oferecer.Pesquisa semelhante realizada nos Estados Unidos mostrou que 95% da populacao desse pais acredita que os alimentos podem trazer beneficios a saude e ajudar a combater doencas Por conta disso, e cada vez maior a atencao dada a essa classe de alimentos capaz de prevenir doencas, tanto por parte dos consumidores, como dos pesquisadores.Prova desse interesse e o primeiro congresso da recem-criada Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais (SBAF), que acontece neste mes de abril e cujo objetivo e ajudar a promover e incentivar as pesquisas sobre os beneficios dos alimentos a saude.No local, serao apresentadas diversas novidades sobre o tema. A preocupacao com a qualidade nutricional dos alimentos deve-se, sobretudo, aos avancos no conhecimento dos cientistas sobre o papel da alimentacao na saude, segundo a nutricionista Jocelem Salgado, presidente da SBAF.Linhaca Semente de girassolComponentes: proteinas, fibras, omega 6 e um potente antioxidante e anticancerigeno chamado lignana.Propriedades: as mais conhecidas sao a regularizacao do funcionamento do intestino, em especial no tratamento da prisao de ventre e na revitalizacao da pele.Auxilia na coagulacao sanguinea, no metabolismo dos acidos graxos, alem de ativar o sistema imunologico do organismo e reduzir a taxa de LDL-colesterol do sangue. A linhaca fortalece unhas, dentes e ossos e torna a pele mais saudavel.Possui acao antioxidante e efeito terapeutico em disturbios do colon, do sistema urinario, da prostata e em desordens menstruais.Tambem e utilizada para o tratamento de infeccoes (urinaria, psoriase), disturbios imunologicos (lupus), alergias e eczema, artrite reumatoide e aterosclerose. Auxilia no tratamento da asma e do diabetes, e atenua a formacao de radicais livres pelo estresse.Componentes: omega 6, vitamina B, fibras e calcio.Propriedades: diminui o risco de doencas cardiacas e cancer. Recomenda-se o consumo de uma colher de sopa por dia.Azeite de oliva (extra virgem)Componentes: antioxidantes fenolicos, vitaminas e gordura monoinsaturada (que nao afeta o colesterol).