Ola amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!Por apresentar caracteristicas de calcario e solo granulado em boa parte da regiao do vale, a regiao aponta um futuro brilhante na producao de vinhos complexos. Grande promessa da regiao norte do Chile.O clima e bem definido. Dia com temperaturas elevadas e noite gelida devido a brisa oriunda do Pacifico. Nesse cenario destacam-se as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrahe Malbec.O vale do aconcagua fica localizado entre tres cidades: Los Andes, Panquehue e San Felipe. Possui cerca de 700 metros de altura e e um dos vinhedos mais altos do Chile. Essa altura exerce forte influencia nos vinhedos.Com as temperaturas altas de dia e queda brusca a noite, as videiras desenvolvem seu potencial maximo!Com as baixas temperaturas o processo de maturacao fica lento. Isso fixa melhor o aroma, a cor e os taninos da uva.Abracos e boa noite!ADRIANO ZANINIFaca comentarios no blog ou envie suas duvidas/sugestoes para: adriano_zanini@hotmail.com PROXIMA POSTAGEM: 02/03/2011 (QUARTA).ASSUNTO: VINICOLAS PORTUGUESASPERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SABADOS (MANHA). Ola amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!Essa noite postei tres rotulos de vinhos brancos doces. Vinhos que sao indicados para harmonizar com sobremesas e doces que geralmente sao servidos no pos refeicao.1. Chateau Lafaurie-PeyragueyPais de Origem: FrancaTipo do vinho/Uva: Branco Doce / Semillon (90%) + Muscadelle (10%)Caracteristicas: aroma com notas de geleias de laranja, na boca revela toques de pessego com acidez atraente e um final longo com sabor de laranja.Graduacao alcoolica: 14%2. Mount HorrocksPais de Origem: AustraliaTipo do vinho/Uva: Branco Doce / Riesling (100%)Caracteristicas: Cor: palida de amarelo-lima. Aroma: floral. Na boca: deliciosamente SUAVE sem ser enjoativo. Intensos sabores frutados de laranja e tangerina junto com mel e especiarias. Alguns toques de minerais. Esse vinho pode ser apreciado num periodo curto ou armazenado na adega por ate 6 anos (2016). Graduacao alcoolica: 12%3. Chateau Rabaud-PromisPais de Origem: FrancaTipo do vinho/Uva: Branco Doce / Semillon (80%) + Muscadelle (10%)Caracteristicas: grande parte dos vinhedos esta localizado em solo cheio de cascalhos com grande quantidade de argila por baixo. Isso revela caracteristicas unicas para esse vinho. Mesclado com esse fator, temos um INTENSO aroma de damasco e uma textura marcante com final condimentado e um pouco ardente.Graduacao alcoolica: 13,5%Abracos e boa noite!ADRIANO ZANINIadriano_zanini@hotmail.comPROXIMA POSTAGEM: 06/11/2010 (SABADO).ASSUNTO: HISTORIA DO VINHO PETRUSPERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SABADOS (MANHA). Ola amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!Hoje selecionei alguns rotulos que sao excelentes para serem degustados nessa epoca do ano. A primavera traz um ar de frescor, suavidade, natureza, coisas da terra. Sendo assim, esses vinhos tambem possuem em sua essencia, elementos que ressaltam a natureza. Desde o aroma (frutado, citrico, floral...) ate o toque final na boca (refrescante).Eis alguns rotulos para que voce deguste com muito prazer!1. Chateau Carignan 2006Produtor: Chateau CarignanPais de Origem: FrancaTipo do vinho/Uva: Rose / Cabernet Sauvignon (25%) + Merlot (75%)Caracteristicas: notas intensas de frutas frescas, como morango, ameixa e cereja. Agradavel, levemente untuoso e de media persistencia.Harmonizacao: Aperitivo, saladas, entradas leves, carnes brancas, carpaccio, peixes e frutos do mar e massas com molhos leves.Graduacao alcoolica: 13.5%Preco: de R$49,00 a R$55,00.2. Catalpa Chardonnay 2009Produtor: Bodega AtamisquePais de Origem: ArgentinaTipo