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no hotel Estamplaza na funcao de Recepcionista Senior, a respeito da presenca de pedagogos na area de hotelaria. O mesmo nos atendeu bem e se mostrou prestativo a nos fornecer as informacoes necessarias. Com relacao a presenca de pedagogo na area de turismo ele disse desconhecer e procurou na rede dos hoteis esse profissional, que foi uma pesquisa sem sucesso, ou seja, o pedagogo nao foi encontrado nessa area, apenas, uma estagiaria de pedagogia que por sua vez nao atuava como pedagoga. Em escassa oportunidade em que encontramos o pedagogo atuando no ambito do turismo o mesmo estava exercendo o papel de monitor / recreacionista em acampamentos, sitios turisticos, ou seja, nao exercia a funcao de Pedagogo, assim como ja foi citado anteriormente. Um exemplo que podemos citar e o de uma pedagoga que trabalha em um acampamento que se localiza em Mairipora, formada a tres anos, hoje encontra-se trabalhando em periodos de ferias (janeiro / julho, como recreacionista, vista pelas criancas como uma monitora. Junto a ela existem mais 11 monitores (profissionais de educacao fisica e outros). Cada qual cuida de uma equipe durante o dia todo, realizando atividades elaboradas por uma comissao de organizadores, organizadores estes que sao profissionais da arera de educacao fisica, nao existindo a presenca de nenhum pedagogo para planejar, orientar, etc. Enfim, nao fomos felizes em poder encontrar um pedagogo trabalhando na area do turismo, mas estamos anciosas para receber informacoes sobre um pedagogo exercendo sua real e rica funcao dentro da area turistica. Quem tiver informacoes por favor postem-nos! Continuaremos pesquisando!
nesse exato momento estou aqui triste sem chao pra pisa sem saber o que fazer .me olho no espelho com a esperanca do meu cabelo cilios e sobrancelhas crescerem e parem de cair , me olha no espelho pensando que a um mes atraz tudo aquilo ja estava crescendo , olhava nao se via mais as falhas na cabeca e agora vendo que tudo ja caiu de volta , que anda caindo ; tenho medo de eu leva pra sempre isso ou de tudo cair e eu nao ter mais coragem pra enfrenta a vida , as pessoas. nao e nada facil pra uma garota , nao e facil pra uma adolescente fica sem cabelo cilios e sobrancelhas. olha suas amigas cortando pitando o cabelo fazendo chapinha e tu nao poder com aquele sorriso no rosto que na verdade queria chora. tenho muita fe que amanha eu vou acorda e ele vai estar ali grande sem nenhuma falha ... mais a verdade eu me acorda e ali esta ele cada vez pior , e isso faz com que a fe morra e so me traz odio ! nois mulheres nos iludimos facil , samos mais sentimentais que os homens bem mais , algumas ate tento mostra ser forte e dizer que nao sofre por amor por homem mais simplesmente choram por dentro. eu so mais uma , mais uma garota desse mundo sofrendo por um amor que eu achei que ia ser diferentes dos outros que ia ser uma maravilha , por ele ter dito que era diferente dos outros guris que ia ser diferente como ele foi com as outras , porque eu era diferente na vida dele porque eu sim ele amava. so que na verdade foi tu igual ele me prometeu o mundo o coracao dele o amor dele , ele me uso me uso como uma ursinho de pelucia depois que ele cresceu nao quer mais usar . ele simplesmente me largo sem se importa com tudo que ele me disse sem se importa se eu ia fica bem. e com um fim que ele deu na nossa historia que eu achei que seria especial , eu fui fraca deixei a tristeza e os momentos bons que tive com ele toma conta de mim , fui entrando em depressao so sabia em pensar no porque disso , no porque ele e igual a todos. e ai fui percebendo que ele nao ia mais se lembra de mim eu ia ser so mais uma na vida dele e ele ia achar outra pra ser meu ursinho usa ela e depois joga fora . entao eu tinha que ser forte e ver ele e dizer pra mim mesmo que ele era so qualquer um que passo na minha vida , eu tinha que menti que nunca senti nada por ele pra me libertar desse sofrimento que estava me matando por dentro e por fora. e assim fui analisando cada tipo de homem cada coisa das especie deles , e aprendi que homem de verdade vai mostrando seu sentimentos os pouco
ele nao vai sai ja falando eu te amo , ele vai demora pra fala mais ele vai fala na hora que ele estiver certo que te ama , ele pode demora pra pedi voce em namoro mais quando ele ver que realmente voce e a garota dos sonhos dele ele vai te pedi. esse homem pode demora mais tudo que ele dizer vai ser verdadeiro e de coracao e ele nunca vai te engana vai ser digino com voce. entao eu to aqui me recuperando da dor da depressao da doenca do amor .... vo espera o tempo que for o ano que for pra encontra um homem de verdade e nao me entrega ao primeiro eu te amo , que simplesmente pode ser mais um.
to me sentindo culpada mal por ver uma garota sofre pelo o guri que eu gosto , e tambem estou com medo de sofre como ela dele fazer a mesma coisa comigo que vez com ela . me sinto culpada por hoje ele esta comigo e nao com ela , por ver tudo aquilo que ela esta escrevendo dele e dos momentos e das culpas ... me sinto com medo de sair ferida , medo de coisas que eu ja vi e que pode acontecer. porque tem que ser assim ? :/ vou fala sobre mim , eu sou uma pessoa que me acordo feliz alegre de bem com a vida e com todos. mais a vida de ninguem e facil e feliz toda hra , pelo menos a minha nao e ; mais eu penso pra que chora ficar brabo ou triste com certas coisas , se amanha eu nao posso estar mais viva , pra quando eu me for poder dizer onde eu tiver que valeu a pena . muitos pisam em mim tem dias que nao e facil viver com o sorriso no rosto , mais ai eu lembro que eu sou forte e nao posso mostra fraqueza , para as pessoas que pisam e fala mal de mim e tudo de mal .. sabe eu passo o dia feliz porque sou forte , mais chega a noite eu choro derramo lagrimas que doeu , mais no outro dia me cordo cada vez mais forte . nao queria chora pelas coisas que pessoas fazem pra mim ou falam ou algo assim , mais isso e recurso da minha alegria , me faz mais sofre pra eu mostra que eles nao me derrubam . as vezes eu sinto pena dessas pessoas por nao serem feliz que nem eu . dias felizes maravilhosos , coisas novas pessoas novas , harmonia alegria risadas. o melhor de tudo sem choros , sem tristezas. queria que minha vida fosse sempre assim sempre mesmo. mais ainda tem coisas na minha vida que nao muda como o meu cabelo que so cai :( como as pessoas folgando em mim. mais eu nem do bola elas nao pagam as minhas contas e eu para que ser feliz se a vida e linda , se as coisas sao lindas. nao quero deixa meu rosto feio com tristeza se eu poso ser feliz com coisas que a boa que vida da. eu quero ser sempre assim feliz e sempre com esse meu sorriso na boca. *-* era para ser tudo tao perfeito maravilhoso , mais nao esta , essa semana nao era para ser assim triste confusa cheias de duvidas e sim era para ser que nem as duas semanas atras cheias de amor felicidade paz. sera que realmente e o que eu quero oque o meu coracao que , ou sera que e o que minha cabeca quer. mais oque eu quero mesmo para mim e CARINHO , alguem que me esculte esculte mais problemas mais angustias ... eu achei que tinha achado essa pessoa mais eu ainda
nao estou vendo o que e para ver de verdade. nao quero abri os olhos e ver que realmente nao e ela que realmente nao e o que precisava , um desilusao a essas horas nao fazeria bem para mim . talvez a culpa de tudo isso pode ser minha de ter desiludido outra pessoa de ter feito nela tristeza confusao duvidas ... eu sei que meu coracao quer mais sera que ainda da tempo sera que ainda da para continuar , mais nao e tao facil assim hoje eu tenho outro , outro rumo , hoje ele tem outras , outras coisas. quem sabe pela noite e melhor o meu ouvidor esteja sempre on nem se for para eu ver , pode ser pela tela pode ser pelo outro lado da rua quem sabe la esteja meu carinho. o mais importante agora e que a outra pessoa me desse carinho para eu viver uma outra vida para meu pensamento nao ir a outra rua. um carinho teu seria o melhor.
estou aqui deitada no meu quarto , em quando minha tia e minha prima se arrumam para sair , e as minhas amigas nessa hora je devem estar na festa , pois estou aqui morrendo de inveja ... como eu sou tao sensivel ja quero chora .meu namorado ?? , nao sei parece que meu namoro nunca ta bom , ta sempre faltando alguma coisa ...e voces acham que alguem se importa com o que eu to sentindo com o que pesa na minha cabeca ? claro que nao cada um so pensa em seu proprio umbigo , nem meu namorado que diz que me ama se importa com quem eu quero e com que eu to precisando . e toda vez que eu faco uma escolha para as coisas melhorarem elas NUNCA melhoram , ate quando eu vou ficar mudando e nada melhora e ninguem se importa ? ele era maduro homem nao me iludiam com palavrinhas ele tinha sonhos e qeria um futurome deu um urso lindodias felizes tivemospasso 6 dias depois do urso 1 depois do sms lindo qe ele me mandoo telefone toca e ele fala nao rola maismais 2 diase ele ja tava cm outra e eu aqi chorando.e o nosso futuro qe agente sonhava ?ea tamara que issa ser o nome da nossa filha.agora vem dizer que ta gostando de outra . ta feliz com ela ? to mto feliz por vc e triste por mimmais nao vou deseja nada de ruim para vc porqe eu teamo :/qem sabe a culpa foi minhapor ter achado qe vc fosse mais maduro por acredita em um futuro para nos.so espero qe vc lembrede quando falta trabalha e escolaqe eu te chigava por me preocupa cm vcespero qe vc lembre de quando eu brigava quando tu me acordavaespero qe lembre dos sabado e das tercaqe era nossos dias :s , do cadarco vermelho toda vez que tu bota ele .e nao e que eu to sendo mais errada ainda em acredita que 1 semanas se passaram tu ja ta com outra , e eu sabendo de tudo isso ; ainda acho que vamos volta por acredita que voce me ama e eu teamo.so nao me pesa para eu nao te liga mais e nem te procura e sumi da tua vida , porque que isso eu nao vou fazer ; sempre vou querer noticias para saber se ele ta bem e eu nao desisto dos meus sonhos e um deles e ter voce de volta.entao e isso , so espero que ele esteja fazendo a coisa certa. agora esta sendo dificil para mim , estou perdendo toda a esperanca e a forca de luta . Porque um dia as coisas estao maravilhosas e outros horriveis , e esses horriveis doi tanto que parece que nunca passa que esses dias nunca vao embora , e quando vao deixam uma estrada grande de dor , lagrimas de choro , angustia . So quero que essa estrada de dor essa estrada horrivel vai embora de uma vez antes que acaba toda minha
lagrimas e mais lagrimas ne , parece tudo tao perfeito maravilhoso dai vem alguem e esfrega a verdade na nossa cara fazendo com que todos nossos sentimentos se vao e so fica o choro choro e mais choro. e eu sou louca mente apaixonada por ele eu me sinto feliz com ele , e ficaria por com ele mesmo se a pessoa que eu amo pedisse para volta , porque eu prefiro fica com voce porque eu sou loucamente apaixonada por voce , eu desejo voce toda hora eu quero voce toda hora. e dificil ver a realidade e mesmo assim querer muito continuar com aquilo que nos faz mal que nos faz chora , mais eu sou forte e eu sei ate quando eu posso ir e onde eu posso para. eu quero continuar indo , indo com voce e to nem ai para o que os outros vao dizer porque eu sei que homem e tudo igual eo ser humano tambem , se hoje eu nao sofre mais pela frente vou sofre. porque para logo agora se denoite eu choro , depois eu passo o dia todo feliz ao seu lado. agora eu vou arriscar apesar de invejosos e muitas coisas acontecendo eu vou arriscar , porque quando estar so eu e tu e tudo tao perfeito. quem sabe mais uma decepcao possa fazer a minha aventura acaba mais vamos e vamos continuando assim . todos devemos ter uma 3 chance , estamos na 2 chance pode ser facil para ele , mais e dificil para mim , mas vamos continuar quero viver a felicidade com ele amanha de dia sem ninguem e sem nada , eu quero agora e so ele ... Meu aniversario de 15 anos, meu pai teve uma ideia que ainda me faz sonhar e lembrar com carinho daquele dia. Nunca moramos juntos, mas temos um bom relacionamento, posso dizer que somos grandes amigos, falamos de tudo sem restricoes.Neste dia, a ideia: - Paty, quero te levar para almocar, conversar sobre as nossas vidas, sem horario para voltar, tudo bem? - Ok, Tudo bem Pai. Afinal ele havia tirado o dia para ficar comigo! Lugar escolhido: Restaurante Siri do Galeao.Uma das minha grandes paixoes sempre foram paisagens: O mar, a agua em movimento, Praia do Galeao, nunca fui a esta praia, mas que paisagem... como este efeito do mar me faz bem...Lembro que naquele dia comi um Bacalhau a Portuguesa, simples e divinamente bem feito, que fartura, todos os pratos de la sao enormes, recomendo irem em mais de 4 pessoas para pedirem a meia porcao de qualquer prato.Continuando... meu pai tomou seu chopinho gelado e para acompanhar , pastel de camarao...bem, eu ainda de menor, ele nao deixou nem dar uma bicadinha no chopinho, mas no pastel...hummmmm, o Bacalhau era muito bom, porque pela quantidade de pastel que eu comi, nao sei como aguentei almocar...delicia...passaram-se os anos, conheci a filial de Vila Isabel que frequentei durante anos e Nova Iguacu, vim para Sao Paulo, e uma vez, em viagem ao Rio com Mauro (meu marido),
perguntei a ele: Voce ja comeu um pastel de camarao bem feito? Digo: Recheado com camarao e bem sequinho. E Ele me respondeu: - Ainda nao. Acredito que ele tenha gostado, acessem o blog dele, la tem suas impressoes sobre o assunto. http://charutosviagensetodooresto.wordpress.com/ Entao, vamos ao falado Pastel de Camarao! Desculpem, mas hoje, o chopinho nao pode faltar...Agora eu Posso!Muito bom, sem molhos, so camarao, com chopinho gelado, no calor do Rio...hummm!Este e o camarao medio ao alho e oleo...delicia!Existem 7 filiais no Rio de Janeiro, queria tanto uma aqui em Sao Paulo.Site: www.restaurantesiri.com.br
e coentro.Piedade Pescado, lula e polvo com um cremoso leite de tigre ao Aji Piedade, pimenta brasileira que encanta com seu sabor e aroma.Nikei - Cubos de atum em leite de tigre nikei, tamarindo, shoyu, acucar e aji panca, outra pimenta que e base da cozinha peruana. Pedimos o prato com porcao normal para tirar a duvida, veja foto abaixo.Sem sombra de duvida, este e o meu preferido, toda vez que volto no La mar eu tenho que pedir. Recomendo.Eu sempre pedia o Riesling, um vinho muito elegante, tipico da Alsacia. Notas florais e minerais e uma otima acidez. Otimo com cebiche, desta vez decidimos pedir este da foto. Pelo nome ja da uma ideia de onde ele vem, Grecia, o vinhedo fica localizado na Ilha Santorini, foi muito bem, cumpriu seu papel, o aroma citrico, acidez no ponto certo, bem equilibrado, deixa um sabor maravilhoso na boca. Fechando com chave de ouro.Picarones: As roscas sao feitas com abobora, por cima, mel de rapadura, folha de figo e especiarias...uma delicia...Voces imaginam como eu sai de la, neh!? Transbordando de felicidade pela experiencia maravilhosa que eu tive mais uma vez.P.S: Vou la faz um bom tempo, mais ou menos 2 anos, gosto muito, porem o atendimento oscila. Tem dias em que e perfeito, mas em outros voce precisa gritar para ser atendido, e nao e pela quantidade de clientes na casa, porque eu ja cheguei em dias de casa bombando e nao tenho queixa. Existem 7 filiais, mas apenas 1 no Brasil, esta! http://www.lamarcebicheria.comEspecialidade: PeruanaEndereco: Rua Tabapua, 1410 - Itaim Bibi - Sao Paulo - SPPreco:Bom para: Casais,Gourmet,Ir com amigosChef: Gaston AcurioTelefone: 11 3073-1213Site: http://www.lamarcebicheria.com/E-mail: lamar@lamarcebicheria.com.br
Existem comidas que nao tem explicacao, o porque voce gostar tanto, isso acontece com a sardinha la do beco das sardinha e eu, nao me sinto segura comendo em outro lugar, (tirando as que a mamae faz, que sao uma delicia), mas as do beco...hum... sao sequinhas, enfarinhadas (nao considero a milanesa, porque nao tem ovos, so farinha, uma mistura de farinha de mesa com farinha de milho), carnudinhas, casquinha deliciosamente crocante ... ainda mais quando acompanhado de um choppinho da Brahma bem geladinho, este bar fica localizado bem no coracao do Rio, no centro, Rua Miguel Couto com a Av. Floriano Peixoto, Comecei a frequentar em 2001 quando eu ainda trabalhava ali perto, todos os dias o movimento e grande em qualquer horario, mas eu nao perdia as sextas -feira depois do trabalho, ainda fica lotado... neste beco existem mais de 5 bares (que vendem sardinhas), na chegada ja vem um garcon pedindo para voce sentar num lugar aonde ele possa atender, talvez esta competitividade e o que faca as sardinhas ficarem ainda melhor a cada ano que passa. Esses bares ficam nas laterais, no meio da rua eles penduram umas lonas de um lado ao outro, para fazer uma sombra, mas que esquenta tanto que falta te cozinhar la em baixo, eu curto o bar da esquina, que eu frequentava quando ainda era um pe sujo como os de mais, atualmente ele foi reformado esta com TV LCD, ventiladores que aliviam bastante o calorao, este bar esta la desde 1951...e detalhe meu avo frequentou o lugar durante muito tempo, comecei a acreditar que pode ser genetica, afinal, este, e ou nao e um programinha de carioca?Quer um pedacinho?Recomendo. Se for dirigir, nao beba.Rua Miguel Couto, 139 - Centro - Rio de Janeiro - RJ, 20070-030, Brasil (0xx)21 2233-6119 - Metro: UruguaianaVisitem tambem:http://charutosviagensetodooresto.wordpress.com/2010/12/07/beco-do-sardinha-visita-de-18112010/ Para comecar, uma missao impossivel: Conseguir explicar para voces a minha primeira experiencia com trufas brancas frescas, nossa... vai ser dificil, mas vou tentar. Posso dizer que existem comidas que nao da para serem decifradas, pois nao se comparam a nada, e assim com as trufas brancas e pretas, para quem ainda nao comeu, nem adianta tentar explicar, nao vai entender. O Foie gras, e outro exemplo, desmancha na boca e o sabor...nossa que sabor, nao, nao da para explicar, bem amanteigado...ele grelhadinho com um vinho de sobremesa Sauternes e simplesmente perfeito!Mauro e eu, moramos na capital de Sao Paulo, bem pertinho da Av. Paulista, mas se um restaurante e bom, nos nao medimos esforcos e vamos ate la, numa dessas, conhecemos um lugar chamado Forneria San Pietro, fica dentro do shopping Iguatemi em Campinas, mais ou menos a 100 kilometros da nossa casa. Num dia, sem compromissos, decidimos almocar em Campinas, assim como fazemos de vez em quando. Ao final do almoco, o Chef Jurandir Meirelles que ja nos conhece, fez o convite: Festival de Trufas Brancas no local, na proxima semana numa quinta a noite para comemorar os 20 anos de sua carreira, o socio dele estava chegando da Italia e com ele vinham as trufas
brancas frescas. Reservas feitas em um Hotel ao lado do Shopping, la vamos nos ao esforco! Tudo feito no maior cuidado, com muita delicadeza, combinacoes totalmente hamonizadas em cada prato. Que perfume, lembra a terra molhada acariciada por uma chuva no final da tarde, que delicado e sutil o sabor de uma trufa branca fresca, maravilhoso, um toque de avela, castanha, um pouco de terra, paladar unico, inesquecivel, sem explicacao!!!Carpaccio di Struzzo con Tartufi Bianchi Freschi (carpaccio de avestruz com grana padana e trufas)Mille Foglie con Tartufi Bianchi Freschi (Massa folhada com uma especie de bechamel recheando, aspargos, ovos de codorna e trufas)Capellini con Tartufi Bianchi Freschi (Massa fresca com ovo caipira e trufas)Vitello da Latte com Tartufi Bianchi Freschi (Vitela com trufas e risoto)Fragole al Forno con Zabaione Tartufato (Morangos assados com zabaione de trufas)Das Entradas a sobremesa, inesquecivel! Alta Gastronomia Italiana, caso queiram visitar, recomendo as massas, sao feitas artesanalmente no local, os sanduiches feitos no fogao a lenha, assim como os paes. Ambiente muito agradavel, muita luz natural, o restaurante fica bem localizado tem uma area externa toda envidracada com vista para o jardim. http://www.forneriasanpietro.com.br/
Ano chegando ao fim, dias lotados de tarefas, compromissos, fora os contratempos, conclusao: Minha ultima postagem foi no dia 12 de Fevereiro de 2010. Estou retornando com ele quase um ano depois. Quando iniciei este blog a minha intencao era realmente atualizar sempre, mas...nao foi bem o que aconteceu, gosto de falar sobre tudo, e talvez por este motivo, eu achei que seria tranquilo manter uma frequente atualizacao. A partir de agora, vou me comprometer mais, farei de tudo para postar pelo menos 2 vezes por semana. Desejo a todos um belo final de semana! Uma preguicinha em sair de casa para jantar... olhei o que tinha na geladeira e pensei: vou tentar fazer alguma coisa pra comer, entao, fui nas minhas receitas..encontrei uma receita de soufle de cenoura que eu fiz a muito tempo atras, voltei a minha despensa, geladeira com carinho e surpresa! Troquei, inclui, modifiquei e fiz um soufle de cogumelos shitake, gente, eu sou suspeita em falar, mas o azeite trufado com o shitake ficou muito bom, textura macia, desmancha na boca, saboroso, delicado no paladar e consistente no aroma, o perfume da casa... esse, lembrou a uma padaria parisiense... com aquele aroma de um pao saindo do forno, porem com um toque da trufa ao fundo. Recomendo a receita. Nao existe nenhum truque que nao esteja exposto.Ingredientes:400 kg de cogumelos shitake3 colheres de sopa de manteiga400 ml de agua2 colheres de sopa de farinha de trigo1 lata de creme de leite sem soro4 colheres de sopa Azeite de Trufa branca5 gemas batidas por 3 minutos em batedeira5 claras em neveFlor de sal e pimenta do reino a gostoAzeite e farinha para untar.Modo de fazer: Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga, coloque os cogumelos e deixe refogar ate que eles fiquem macios. Adicione 2 colheres de farinha de trigo, mexa bem e despeje a agua e continue mexendo, se a massa estiver muito grossa, acrescente um pouco de agua.Desligue o fogo, e bata tudo no liquidificador.Volte a massa pra panela, em fogo baixo, e adicione o creme de leite e o azeite de trufas brancas.Desligue o fogo, deixe esfriar e despeje as 5 gemas batidas, sempre mexendo bem, junte as claras em neve delicadamente. Unte com azeite comum e farinha de trigo em um refratario e despeje a massa.Espere o forno aquecer bem, e coloque o soufle, 15 a 20 minutos antes de servir.Lembre-se: Bater bem as gemas e deixar a massa esfriar ou pelo menos ficar bem morninha antes de misturar a gema e a clara em neve.Vinho para harmonizar: Nuits -Saint - Georges Clos des Corvees 1999 - Comprado na Word Wine, um achado de liquidacao do Mauro.Apreciem com moderacao, se for dirigir, nao beba! Quero deixar claro: Nunca vi este prato em lugar nenhum, nem livro de receita, nem alguem que comeu algo parecido e me falou.Eu e minhas curiosidades!Comprei a Perdiz temperada e congelada deixei descongelarNum pilao misturei flor de sal com manjericao, juntei com manteiga e passei a perdiz e coloquei no forno com papel aluminio por cima, deixei 30
minutos para assar. Apos os 30 minutos retirei o aluminio e deixei no forno por mais 20 minutos. Pronto!A farofinha crocante, tambem e uma receita que eu inventei, acho farinha de mandioca muito seca. Farofinha: Passei biscoito agua e sal a grosso modo no liquidificador deixando pedacinhos.Fritei um pouquinho de alho picado com manteiga e misturei a farofa do biscoito.Pronto!E nada melhor que uma boa e gelada cervejinha para acompanhar!Bom apetite, aproveitem.