Um belo sabadoresolvemos (eu, meu marido e um casal de amigos), fazer um almoco. A ideia erafazer duas massas para almocarmos e so! Mas.... chegamos la as 11h, almocamosas 16h, jantamos as 21h, comemos sobremesa as 22h e so fomos embora as 23h com direito a queda de energia e tudo...rss... 12 horas de muita comilanca, diversao, D.R., amizade! Denis e Aninha amoestar com voces, e muito bom ter amigos, parceiros assim, para todas as horas, obrigada por tudosempre! Vamos as receitas:Almoco - Bavette comabobrinha, bacon e manjericaoMassa:Ingredientes350 G de Bavette5L de Agua1 colher (sopa) desalModo de PreparoNuma panela grande,junte a agua e o sal e leve ao fogo alto. (Enquanto a agua ferve, comece opreparo das abobrinhas). Quando a agua ferver, junte o macarrao e cozinhe conformeas instrucoes da embalagem. Aqui vai uma dica, quando morder o macarrao e naotiver uma aparencia branca por dentro, ja esta no ponto.Molho:Ingredientes2 abobrinhasItalianas grandesAlho1 xicara de bacon emcubos12 xicara (cha) deazeite14 de xicara (cha) defolhas de manjericao fresco5 colheres (sopa) dequeijo parmesao raladoSal epimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Lave e seque asabobrinhas, corte-as em metades no sentido do comprimento. Corte as metades emmeias-luas grossas. Descasque os dentes de alho e triture. Lave e seque asfolhas de manjericao. Se forem folhas grandes, rasgue com as maos. Faca todo opre-preparo enquanto a agua do macarrao esta no fogo.Numa frigideira,coloque os cubos de bacon para que eles fiquem dourados (nao precisa colocarazeite, pois eles fritam na propria gordura), coloque um pouco de alhotriturado para dourar junto com o bacon.Quando colocar omacarrao para cozinhar, coloque tambem a abobrinha para dourar na frigideira,assim, os cozimentos terminam ao mesmo tempo. Mexa a abobrinha delicadamente,ate que ela comece a dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino, de preferenciamoida na hora, misture bem e desligue.Escorra a agua domacarrao, e junte ao molho, coloque um pouco de azeite e misture. Junte as folhas demanjericao e misture. Junte o parmesao e misture novamente. Verifique o temperoe se necessario acrescente mais sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.Dica - Para fazer o macarrao ficar arrumado no prato, pegue um garfo de churrasco e enrole o macarrao delicadamente, depois coloque sob o prato com cuidado e acrescente os outros ingredientes. Jantar - Conchigliones recheados comqueijo e linguica defumadaMassa:Ingredientes350 G de Conchiglione5L de Agua1 colher (sopa) desalModo de PreparoNuma panela grande,junte a agua e o sal e leve ao fogo alto. Quando a agua ferver, junte o Conchiglione e cozinhe so um pouco (bem pouco), pra ele ficar firme econseguir rechear. Deve ficar al dente.Retire do fogo e passe na agua gelada para interromper o cozimento.Recheio:IngredientesRicota2 colheres (sopa) derequeijao3 gomos de linguicafrita e processadaCreme de leiteTomilho e sal agostoModo de PreparoProcesse a ricota, acrescente duas colheres de requeijao, os gomos delinguica frita ja processada e tempere com tomilho e sal (se necessario).Coloque um pouco de creme de leite para deixar com uma consistencia cremosa.Molho:Ingredientes 2latas de tomate peladoCebolaAlhoSalErvasModo de PreparoRefogue a cebola e o alho (picados), apos dourar, acrescenteo tomate pelado e as ervas que gostar, depois acerte o sal.MontagemRecheie o conchiglione com cuidado, coloque um pouco de molho