Como Reduzir o Consumo de Sodio na Alimentacao?O nosso famoso sal de cozinha ecompostobasicamente de cloreto de sodio (NaCl) que e o principal vilao dahipertensao arterial. O problema nao e exatamente o sal, mas sim o sodiopresente nele.Mas calma, o sodio nao esomente um vilao, ele tambem esta presente naturalmente em varios alimentos e o seuconsumo moderado e necessario para o bom funcionamento do organismo. E ele quemantem o volume de liquidos no corpo, evitando a desidratacao, por exemplo. Masa ingestao em excesso pode provocar problemas de saude como retencao de agua eaumento da pressao arterial, causando problemas no coracao e nos rins e, opior, de maneira silenciosa, pois os efeitos no organismo nao sao imediatos eas pessoas podem demorar anos para apresentar sintomas.Quando se falasobre reducao do consumo, as pessoas muitas vezes afirmam comer pouco sal,pensando apenas no sal de cozinha, mas a maioria das pessoas esquecem ou naosabem que existem alimentos que contem elevada quantidade desodio.Dicas para diminuir a ingestao desodio:Nao adicione muito sal na hora depreparar os alimentos.Evite consumir alimentos como queijosparmesao, mucarela e prato, molho de tomate industrializado, comidas congeladas(pizza, lasanha, batata frita e etc.), fast foods, alimentos enlatados(palmito, milho, ervilha,vegetais enlatados, azeitona e etc.) e alimentosembutidos (salsicha, linguica, mortadela e etc.)Prefira temperos naturais, comopor exemplo, ervas frescas, alho, coentro, limao, tomilho, cebolinha, salsa eoutros.Evite deixar o saleiro em cima damesa na hora das refeicoes.IMPORTANTE! Observe os rotulosdos alimentos antes de compra-los. Preferindo sempre os alimentos com menorquantidade de sodio.Lidiane FerreiraNutricionistaCRN4 - 13100479Assurance Service Algumas doencas infecto-contagiosas podem ser transmitidas pelo sangue. Conheca algumas delas:HEPATITE B:A principal forma de contagio pelo virus da hepatite B e o contato sexual, mas tambem pode ser transmitido por transfusao de sangue, agulhas e seringas contaminadas e de mae para filho durante a gestacao ou no parto. O virus agride o figado, podendo causar febre, nauseas, vomitos, dor abdominal, urina escura e ictericia (coloracao amarelada da pele e escleroticas). Porem, muitos individuos contaminados nao apresentam sintoma algum. A maioria dos casos evolui para cura espontanea, porem alguns podem evoluir para hepatite cronica, cirrose ou cancer de figado. Um exame positivo para hepatite B significa que o individuo ja foi contamindao pelo virus e nao podera mais ser doador de sangue, embora nao esteja necessariamente doente.HEPATITE C:O virus da hepatite C pode ser transmitido por transfusao de sangue e agulhas ou seringas contaminadas, porem em cerca de metade dos casos nao se identifica a forma de contagio. A transmissao sexual e considerada baixa. N amaioria dos casos a infeccao aguda e assintomarica, e pode evoluir para cura espontanea. Porem, muitos portadores do virus da hepatite C podem evoluir, apos muitos anos, para hepatite cronica, cirrose ou cancer de figado.SINDROME DA IMUNODEFICIENCIA ADQUIRIDA -- AIDSCausada pelo virus HIV, que pode ser transmitido por contato sexual, transfusao de sangue, agulhas e seringas contaminadas, e de mae para filho na gestacao ou no parto. Caracteriza-se por imunodeficiencia, ou seja, incapacidade do organismo de reagir a agentes infecciosos, ficando assim exposto a varias infeccoes oportunistas e a certos tipos de cancer. O sangue de doadores e submetido