Basta 1 colher de sopa da farinha de linhaca diariamente. O efeito benefico e progressivo entao deve virar um habito em sua alimentacao.A semente de linhaca moida tras mais beneficios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, dificil de digerir.Voce pode compra-la ja triturada (farinha de linhaca) ou bater as sementes no liquidificador. Depois, guarde-a em refrigerador em um recipiente de vidro escuro. Desta forma, a utilizacao sera ainda melhor.Existem 2 tipos de linhaca: marrom e dourada. A dourada apresenta qualidade nutricional superior a marrom.Entao pegue as sementes e coloque em um processador ou liquidificador usando apenas a tecla pulsar para que nao vire po, nao deve bater muito para nao perder sua qualidade.As sementes podem ser utilizadas tambem. Sou a favor de uma variacao entre farelo e semente, para nao enjoar ou para nao criar uma aversao a este tipo de alimento tao rico. No caso das sementes o indicado e misturar as 2 especies de linhaca ela pode ser utilizada em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada a cereais, paes e bolos em todos os outros alimentos.Uma outra forma de conseguir os beneficios da linhaca e consumir oleo de linhaca, ele e extraido da semente inteira, pela extracao a frio. O produto obtido e engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios ou ate mesmo iogurte, leite) ou colocado em capsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementacao de omega-3 de origem vegetal. Figure 1. Sucrase cleaves the disaccharide sucrose into its component monosaccharides, fructose and glucose. [Treem WR. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1995]Boa tarde nutricionistas, um caso raro do filho de uma paciente minha, caso se interessem a ler o depoimento dela e muito interessante fala sobre a deficiencia de seu filho a sacarose isomaltase.Site: Deficiencia congenita a sacarose isomaltase Whey ProteinAtualmente, o uso de whey protein tem crescido nao so nas academias, mas em hospitais tambem, abrangendo todas as idades, e considerado um suplemento.Mas o que e esse tal de WHEY PROTEIN?Whey protein e um suplemento alimentar proveniente do leite. Mas detalhadamente do soro do leite, aquela substancia que sai quando fazemos o queijo, acredito que seus avos, bisavos ja usavam essa proteina tao fantastica. Nao confunda whey protein com "bomba", bomba e um anabolizante esteroide, ou seja uma substancia sintetica, um medicamento, nao e proveniente de alimentos como os suplementos.Preste atencao: Sao necessarios mais de 229 litros de leite para fabricar 1 kg de whey protein concentrado e 2200 litros de leite para produzir 1 kg de whey protein isolado, a partir desses dados note a qualidade de um whey isolado em comparacao a um concentrado.E dividida em: Concentrada, Hidrolisada e Isolada. Concentrada: e aquela que mantem carboidratos e gorduras do leite e proteina integra e alto teor de lactose em sua composicao.Isolada: e aquela sem carboidratos, gorduras e lactose, com apenas proteina pura do soro do leite. E obtida atraves de troca ionica( faz com que contenha um valor maior de sodio e perde cerca de 20% de proteinas) seguida por concentracao e secagem por spray jato de ar, e por microfiltracao seguida por ultrafiltracao