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Sim! Sim! Sim! Nova web serie do Arte na Cozinha pra voces! Gravada na correria, editada em tempo recorde e tudo isso para tentar facilitar a sua ceia de Natal e trazer opcoes diferentes para sua familia.Tres receitas para o Natal e mais tres para o Ano Novo. Sem deixar as tradicoes de lado, que tal voce aproveitar esse momento e repensar um pouco sobre as tradicoes natalinas? E essa a proposta desta web serie!O video esta logo aqui embaixo, assiste tudo e logo abaixo voce tem todas as receitas detalhadinhas para facilitar ainda mais a sua vida. Vamos conferir?Facil ne? Tenho certeza que fazendo qualquer um destes pratos voce ja vai arrancar elogios de monte da familia e dos amigos. Confere aqui embaixo todas as receitas bem explicadas.Salada em camadasRendimento: serve ate 6 pessoasFonte receita: Ana Claudia na Cozinha / Artes da MelIngredientes:- 1 pe de alface americana grande- 1 lata de milho drenada- 1 cenoura grande ralada- 150 gr. de presunto fatiado- 150 gr. de queijo mucarela fatiado- 1 vidro de palmito picado- 1/2 xicara cha de azeitona sem caroco- 2 col. sopa de vinagre- 3 ovos cozidos fatiados- 1 xicara cha de batata palha- 150 gr. de maionese- 1 caixa de creme de leite- 1/2 xicara cha de tomate cereja- sal e pimenta a gostoPreparo:- Em uma tigela misture o milho e o palmito picado, tempere com o vinagre, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve;- Em outra tigela misture a maionese com o creme de leite ate ficar bem homogeneo. Reserve.Montagem:- Forre o fundo de uma travessa com uma parte das folhas de alface;- Coloque a cenoura ralada por cima;- Em seguida o milho e o palmito temperados;- Depois rasgue as fatias de presunto e coloque por cima do milho e palmito;- E por cima faca o mesmo com a mucarela;- Termine com mais uma camada de alface (se desejar, se quiser pode terminar na mucarela);- Espalhe o molho de maionese e creme de leite por cima da alface;- Decore com os ovos, a batata palha, os tomates e as azeitonas;- Cubra com plastico filme e deixe na geladeira ate a hora de servir.Enroladinho de frango e bacon com molho de iogurte, mostarda e melRendimento: Serve bem ate 6 pessoasIngredientes:- 1 Kg de peito de frango em cubos- 24 fatias de bacon (aproximadamente)- 2 col. sopa de vinagre- 1 col. sopa de colorau- 1 col. sopa de oregano- sal e pimenta do reino a gostoMolho:- 1 pote de iogurte natural- 1 e 1/2 col. sopa de mostarda- 1 col. sopa de mel- 1/2 col. sopa de azeite- sal e pimenta do reino a gostoPreparo:Molho:- Misture em uma tigela todos os ingredientes ate incorporar bem. Reserve.Frango:- Tempere os cubos de frango com o vinagre, o colorau, o oregano, o sal e a pimenta do reino a gosto;- Deixe descansar por 20 minutos;- Passado esse tempo enrole cada cubo em uma fatia de bacon (eu cortei as fatias pela metade para ficar do tamanho exato) e prenda com um palito de dente. Reserve;- Coloque todos os enroladinhos de frango
em uma assadeira, cubra com papel aluminio e leve ao forno preaquecido 200 graus por 30 minutos. Passado esse tempo, retire o papel aluminio e deixe por mais 15 minutos aproximadamente ou ate ficar dourado;- Arrume o frango em uma travessa e sirva com o molho em uma tigelinha a parte.Torta de frutasRendimento: Serve 6 pessoasIngredientes:- 200 gr. de bolacha maisena triturada- 4 col. sopa de manteiga derretida (com ou sem sal, fica a seu criterio, eu uso com)- 500 ml de leite integral- 3 col. sopa de amido de milho- 200 gr. de leite condensado- 100 gr. de creme de leite de caixinha- 1/4 xicara cha de leite de coco- raspas de 1 limao- 1/2 envelope de gelatina em po sem sabor- frutas de sua preferencia para decorarPreparo:Massa:- Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida ate virar uma farofa bem umida;- Coloque essa mistura em uma forma de fundo removivel cobrindo o fundo e as laterais. Faca isso com a ajuda das maos ou de uma colher, mas aperte bem para fixar a massa;- Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Reserve.Creme:- Em uma panela misture o leite integral, o leite condensado, o amido de milho e o leite de coco;- Leve ao fogo medio e mexa ate engrossar;- Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme instrucoes da embalagem;- Misture bem e deixe esfriar. Montagem:- Coloque o creme frio por cima da massa e leve a geladeira por no minimo 4 horas;- Decore com as frutas de sua preferencia e deixe na geladeira ate a hora de servir.E olha que linda ficou nossa mesa de Natal montada com essa ceia simples e deliciosa. Se voce gostar e quiser servir um arroz junto, aqui no blog temos diversas receitas de outros especiais natalinos para voce preparar.Gostaria de deixar aqui meu abraco mais apertado e meus votos de um Feliz Natal a todos voces! Que seja uma noite de paz e harmonia!E semana que vem, o nosso segundo episodio com receitinhas para o Ano Novo! Beijos,Fla.
Hoje e comemorado o dia da Cachaca, e essa bebida tao tradicional aqui no Brasil precisava de uma homenagem nao e mesmo? E esse e justamente o tema do Coletivo Gastronomico desse mes: drinks com cachaca!Em todo pais ela e conhecida e com diferentes nomenclaturas: cachaca, me, pinga, caninha. Mas o nome oficial e aguardante e ela e resultado da fermentacao da cana de acucar, que originalmente e nativo das regioes tropicais do Sul e Sudeste da Asia e utilizado principalmente para a producao do acucar e do etanol.No Brasil a cana de acucar foi introduzida no inicio do seculo XVI com a instalacao dos engenhos de acucar implantados por Portugal. Durante muitos anos foi a base da economia no nordeste brasileiro ate que os antigos engenhos, que se ocupavam de mao de obra escrava, foram sendo substituidos pelas grandes usinas, fazendo com os mesmos escravos fossem transferidos para as fazendas de cafe.A cachaca que ja foi tida como uma bebida quase que marginalizada, hoje ganha status de bebida chique, gracas ao seu reconhecimento internacional, o que acabou atraindo inclusive os olhos do mundo todo para uma das nossas bebidas mais tradicionais: a caipirinha. Pesquisando sobre a nossa cachaca, encontrei dados incriveis e e muito bacana poder fazer entender melhor como tornamos essa bebida uma especie de tesouro nacional. E o ceu e o limite para o uso da nossa branquinha. Receitas salgadas, doces, alem dos drinks que vao muito alem da caipirinha... te garanto que voce pode se surpreender com o sabor que essa bebida pode agregar ao seu prato.Fonte da pesquisa: https://pt.wikipedia.orghttp://www.mapadacachaca.com.br/ Mas vamos ao nosso drink? Facil, docinho e delicioso!Ingredientes:- 50 ml de cachaca- 10 uvas roxas sem semente- 30 ml de leite condensado- 20 ml de suco de limao- 6 pedras de gelo- 40 ml de agua com gasPreparo:- Em uma coqueteleira coloque as uvas e esmague com um socador;- Adicione a cachaca, o leite condensado, o suco de limao e as pedras de gela;- Tampe a coqueteleira e chacoalhe bem;- Coloque o drink em uma taca alta e adicione a agua com gas. Mexa rapidamente e sirva.Rendimento: 1 tacaTempo de preparo: 5 minutosGrau de dificuldade: FacilSe voce quiser menos doce, pode diminuir o suco de limao ou aumentar o leite condensado. Eu adorei e achei que ficou bem gostoso. Abaixo voce confere nosso painel e os links para outros drinks fantasticos com cachaca que voce pode fazer na sua casa!Menu Criativo - Shot SafariDoce Cachaca - Azeitonas TemperadasFrozen de frutas com cachaca - O que temos hoje, Elisa?Rabo de galo - Gastronomia & +Otima semana!Beijos,Fla. Sim, sim, sim, hoje e dia do segundo episodio da nossa webserie e aproveito antes de tudo, para agradecer todas as mensagens de carinho e elogios para nosso primeiro episodio, muito, muito, muito amor por cada recadinho, eu agradeco em nome de todos que participaram deste projeto!!!E hoje vamos falar de receitas salgadas. Estou oferecendo 4 receitinhas, 2 no video e mais 2 extras aqui no post, e algumas delas podem ser congeladas, nao e otimo isso? A intencao e facilitar e
muito a sua vida e te incentivar de verdade a preparar uma festinha em casa tambem.Abaixo voce confere o nosso segundo episodio e pode assistir a preparacao de duas receitas como eu disse, a coxinha de frango sem massa (simmm, sem massa!!!) e o mini paozinho recheado feito com fermento de bolo (ha! to que to ne?! nao te disse que seria facil?). Bora conferir o video? E se gostou, entra aqui no nosso canal, se inscreve e da um curtir no video para nos incentivar a continuar com esse projeto!E abaixo voce confere todas as receitas detalhadinhas pra voce!Coxinha de frango com requeijao sem massaRendimento: 25 coxinhas pequenasFonte receita: Ana Maria BragaIngredientes:- 1 col. sopa de azeite ou oleo- 1/2 col. sopa de alho picado- 1/2 xicara cha de cebola picada- 500 gr. de peito de frango picado em cubos grandes- sal e pimenta do reino a gosto- paprica doce a gosto- 1/4 xicara cha de agua- 350 gr. de requeijao cremoso gelado (aquele daquela marca famosa)- salsinha picada a gostoPara empanar:- 3 ovos batidos com 1 col. sopa de agua- farinha de rosca temperada com um pouco de sal o quanto bastePreparo:- Na panela de pressao, coloque o azeite ou oleo e doure a cebola e o alho;- Acrescente os cubos de frango e tempere com sal, pimenta do reino e paprica a gosto. Misture bem e deixe refogar por uns 5 minutos (nao precisa corar);- Adicione a agua, tampe a panela e deixe na pressao por 15 minutos (conte o tempo a partir do momento que a panela comecar a chiar);- Passado o tempo, desligue o fogo, retire a pressao da panela e volte ao fogo ate a agua secar por completo;- Desligue o fogo novamente, tampe a panela e chacoalhe a panela para que o frango fique completamente desfiado, caso ainda restem alguns pedacos maiores, quebre-os com uma colher, pois eles facilmente irao desfiar;- Leve a geladeira para esfriar. Em seguida misture o requeijao cremoso gelado ao frango e leve novamente para gelar por 30 minutos;- Unte as maos e modele as coxinhas e empane passando nos ovos batidos e na farinha de rosca, repita o processo para que fique empanado duas vezes;- Leve ao freezer para congelar por 4 horas ou deixe ate o dia da festa;- Frite congelado, em uma panela alta, por imersao em oleo quente, ate dourar;- Pode ser feita com ate 30 dias de antecedencia.Mini paozinho recheado (feito com fermento de bolo)Rendimento: 30 unidades aproximadamenteReceita ja publicada no Arte na Cozinha, clique aqui.Ingredientes:Massa:- 2 xicaras cha de farinha de trigo- 1 ovo- 1 col. cafe de sal- 3 col. sopa de oleo- 1/2 xicara cha de leite (ou 120 gr. de creme de leite de caixinha)- 1 col. sobremesa de manteiga sem sal- 1 col. sobremesa de fermento quimico em po (utilizado para bolo)Recheio:- 200 gr. de presunto fatiado- 200 gr. de mucarela fatiadaPreparo:- Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, ate soltar das maos. Nao precisa sovar;- Abra a massa com o rolo de macarrao ate ficar bem fina e
em formato retangular;- Coloque as fatias de presunto e mucarela, corte ao meio (conforme indicado no video) e enrole ate formar dois "rocamboles";- Corte em fatias de cerca de 2 dedos aproximadamente e coloque em uma assadeira untada com um espaco entre as fatias;- Pincele gema e polvilho oregano. Leve para assar em forno preaquecido 180o por mais ou menos 30 minutos;Mini chipa de queijoRendimento: 30 unidades aproximadamenteFonte receita: Rita LoboIngredientes:- 500 gr. de polvilho doce- 3 xicaras cha de queijo meia-cura ralado fino- 1 col. cha de sal- 100 gr. manteiga sem sal- 2 ovos- 1 xicara cha de leitePreparo:- Em uma tigela grande misture com as maos o polvilho, o queijo e o sal;- Junte a manteiga, os ovos ligeiramente batidos e amasse ate formar uma farofa grossa;- Adicione metade do leite e amasse novamente. Va adicionando o restante aos poucos e trabalhe a massa ate que desgrude das maos;- Talvez nao seja necessario adicionar todo o leite. A massa deve ficar firme, caso fique mole demais, adicione mais polvilho;- Faca bolinhas com as maos do tamanho de bolinhas de pingue-pongue, em seguida faca um rolinho com cada bolinha;- Transfira para a massa para uma forma e faca o formato de uma ferradura (formato de um "U"), deixando um espaco entre elas;- Leve ao forno preaquecido, 200o, por cerca de 15 minutos ou ate dourar.Congelamento:- Caso queira congela, leve a assadeira com as chipas cruas (antes de assar) ao congelador por pelo menos 6 horas;- Depois retire da forma as chipas e embale em sacos para congelamento;- Passa assa-las, coloque em uma forma novamente, com espaco entre elas, e leve ao forno preaquecido 220o por 25 minutos.Pirulitos de pastelRendimento: (cada pacote de massa rende mais ou menos 25 pasteis)Ingredientes:- um pacote de discos de massa de pastel pronta para forno- queijo mucarela ralado fino- oregano- palitos de sorvetePreparo:- Corte as massinhas do tamanho desejado, eu utilizei a boca de um copo largo;- Disponha uma das massas em uma forma, coloque o palito ate metade da massa, coloque o queijo ralado no centro da massa por cima do palito, e polvilhe oregano;- Coloque a outra massa por cima para fechar, e marque toda a lateral com um garfo;- Leve para assar em forno preaquecido 200o por 15 a 20 minutos;- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.Quanta receita boa ne gente? E tudo facil, muuuuuito facil pra voce! Fala a verdade se nao vai agradar todo mundo na sua festa? Quem tiver duvida em qualquer receita, e so deixar aqui nos comentarios ou me escrever pelo formulario do blog ou para o e-mail fla.artenacozinha@gmail.com.Espero que tenham gostado! Beijos!Fla.
Ultimo episodio da nossa web serie! Ja estou com saudades dessa festa e dos preparativos. Sabemos que organizar um festa nunca e facil, mas nao e impossivel! Obviamente a festa foi montada para uma gravacao, mas todo o "pre preparo" existiu de verdade, e tal como acontece em um programa de TV, para cada receita, varias etapas foram criadas, portanto, muito do que voces assistiram ao longo desta web serie, virou cardapio na casa de muita gente...rs.Vamos ver como a nossa festa foi possivel? Assista ao video aqui embaixo e depois confira o post!Criei um esquema que pode te auxiliar a organizar uma festa sem ter dor de cabeca. Sao 5 passos que vao salvar noites e noites de sono, te garanto! E claro, sem a ajuda de algumas pessoas, nao vai rolar mesmo. Nessa hora e preciso contar com ajuda de tios, avos, vizinhos e quem mais se oferecer. E trabalhoso? Nao vou mentir, claro que e, mas e infinitamente mais barato e muito mais divertido!5 Passos para a organizacao de uma festa infantil.1. Data, local, e convidados:Com a data definida, e muito importante avaliar alguns pontos para escolher o local. Caso seja feito na sua ou na casa de outra pessoa, considere a estacao do ano, possibilidade de chuva, e a estrutura para abrigar convidados, para que depois voce feche o numero exato de convidados.E de bom grado, depois que souber a data exata da festa, enviar um "save the date" (reserve esta data), para que as pessoas ja se programem para o evento. Os convites podem ser enviados com 30 ou 20 dias de antecedencia.2. Tema e decoracao:Aqui a ideia e sair um pouco do mundo "personagens" e apresentar temas mais neutros, ate para que o custo seja menor e voce possa trabalhar mais no esquema "faca voce mesmo". Se nao conseguir convencer o baixinho ou baixinha disso, entao trabalhe com o tema escolhido mas procure trazer itens que referencie cores e cenarios, pois dessa forma o gasto sera bem menor.No video por exemplo eu fiz uma decoracao bem clean, trabalhando com duas cores partindo de tecidos que eu ja tinha em casa (laranja e verde). Para enfeitar a parede utilizei molduras que comprei em loja de artesanato e encampei com os tecidos e plumantes para dar um volume. Para fazer as luminarias utilizei forminhas de bombom em formato de flor, que furei e encaixei pisca-pisca de natal. Tambem peguei latas de leite em po, pintei com tinta verde, fiz furos com uma furadeira, coloquei pisca-pisca dentro e deixei em cima da mesa.O prato onde deixei os docinhos como voces podem ver no video, eu montei utilizando copos e pratos descartaveis. Um kit desses pratos prontos, aqui na minha cidade, custa em torno de R$ 24,00. Gastei 6,00 para fazer um e voce pode pirar nessa ideia e utilizar outras coisas que tenha em casa para enfeitar. Para dar altura no prato, utilizei um caixotinho que tinha em casa, cobri com um jogo americano para esconder o escrito dele e pronto.As garrafinhas onde coloquei os pirulitos, sao de agua
com gas e paguei 3,50 em cada uma, amarrei uma fitinha e coloquei os pirulitos. Ficou um charme, nao ficou? E voce pode utilizar vidros que tenha em casa, pedir emprestado para as tias, use a imaginacao e reaproveite o que puder!Importante lembrar que tudo deve ser feito com antecedencia, para nao virar correria na ultima semana. Faca aos poucos, no seu ritmo, para que tenha tudo a mao e pronto ate uns 4 dias antes da festa.3. Definicao do cardapioCom o numero de pessoas definido, pense em opcoes de cardapio com receitas salgadas, doces e claro, o bolo. Lembre-se de perguntar sobre alergia alimentar, principalmente se estiver convidando amiguinhos da escola, pois hoje e dia e mais comum e e importante estar atento a isto.Opte por receitas que voce possa ir preparando ao longo do mes e congelando. Assim, no dia da festa, e so preaquecer ou fritar tudo e fique tranquila, porque a qualidade vai ficar igual desde que voce congele da forma correta. Ja te dei opcoes otimas nessa web serie que e sucesso garantido!Pense tambem em opcoes de doces que voce possa ir fazendo ao longo da semana e ir armazenando, como e o caso da gelatina que mostrei em um dos videos. Deixe para fazer com 1 ou 2 dias de antecedencia, brigadeiros, beijinhos, ou outras preparacoes que necessitem manter a textura cremosa.O bolo pode ser dividido em etapas, prepare a massa, embale bem em papel filme e armazene em geladeira, em outro dia faca o recheio e guarde, no outro a cobertura, e deixe para montar apenas no dia e leve para a mesa na hora do parabens!As quantidades vao variar de acordo com o numero de convidados e na internet voce encontra calculadoras online que podem te ajudar nas quantidades.4. Organizacao do espaco e ambienteLembre-se de uma coisa, festa para 10 criancas com 10 adultos e uma coisa. Festa com 30 criancas com 10 adultos e outra. Quanto maior o numero de criancas, maior o cuidado e atencao que voce precisara com elas. Por isso e importante pensar na organizacao do espaco onde a festa acontecera.Se for dentro de casa, lembre-se de retirar do caminho objetos que possam cair e quebrar para evitar acidentes. Deixe pela sala jogos de tabuleiro para que as criancas possam se divertir, da mesma forma, coloque brinquedos no quintal para entreter a criancada.Se o espaco for maior, como um salao de festa do condominio, pense em criar ambientes separados para as criancas menores e as maiores. E bacana deixar brinquedos adequados para cada idade em cada um dos ambientes.Caso o lugar tenha piscina, se optar por liberar o uso, lembre-se em deixar alguem cuidando o tempo todo das criancas, a responsabilidade e sua e por isso e importante que um adulto supervisione a todo momento!Acho super valido contratar uma empresa de animacao, eles possuem experiencia e vao conseguir divertir a criancada enquanto os papais tambem curtem a festa!5. O dia da festaImportante: nao tente fazer tudo sozinho(a). Peca ajuda dos avos, tios e procure deixar tudo organizado e arrumado ate
umas 2 horas antes da festa. Decore o ambiente, a mesa, finalize os pratos, o bolo e divida as tarefas com quem vier te ajudar.Mantenha os salgados aquecidos em forno com temperatura mais baixa possivel e peca ajuda de alguem para servir. Nao tente fritar coxinha na hora da festa porque nao existe necessidade disso, da pra fritar 2 horas antes e manter aquecido numa boa.Se voce optar por fazer uma festa so para as criancas, lembre-se de confirmar com os pais o horario de finalizacao da festa (que ja deve ter sido informado no convite) . E importante tambem ter um contato de um responsavel de cada crianca.E aproveite muito esse dia tao especial!!!***********************E isso gente! O trabalho para arrumar as coisas depois vai diminuir muito se voce contar com a ajuda de alguem. E tenho certeza que a alegria dos pequenos sera tanta que voce certamente nem vai se importar e vai amar quando olhar as fotos anos depois e lembrar de todas as historias que certamente acontecerao!Espero que voces tenham gostado de tudo!Muito obrigada por ter acompanhado a nossa web serie!Agradecimento especial a equipe que tornou tudo isso capaz: Adriano Sobral (www.adrianosobralfotografia.com.br), Indiara Fernanda, Yasmin Duarte, Sidnea Navarro e Fabio Teles.Ate a proxima!Beijos,Fla
E ai, como voce passou o Natal? Espero que tenha sido uma noite de paz e harmonia, que a mesa tenha sido farta, e que voce, assim como eu, tambem tenha comido tudo o que tem direito, porque essa epoca do ano e dose e a gente sempre come mais do que deveria ne?Mas vem ai 1 semana pra nos recuperarmos e dar o start para mais um dia de comilanca, risadas e claro, muito pensamento positivo pro ano que vem por ai, porque afinal, sabemos que e so virar a folhinha e a mudanca mesmo, tem que vir de dentro da gente.Massss, se voce esta sem ideias para sua ceia de ano novo, preparamos esse video pra voce com 3 receitas super simples que vao te ajudar e muito, nessa escolha. Ano Novo tem um clima mais descontraido, e pensamos justamente nisso, pois com essas receitas voce ganha tempo e cada um pode se servir de forma bem tranquila. Confere aqui embaixo o video e logo depois, todas as receitas detalhadas pra voce!Ah, lembretezinho pra voce nao esquecer de ir la no Youtube e se inscrever no nosso canal, porque logo logo tem novidade por ai!!! Vamos as receitas?Terrine de queijos com castanhas e melRendimento: Serve ate 8 pessoasFonte receita: Casa VogueIngredientes:- 70 gr. de queijo gorgonzola- 300 gr. de cream cheese- 200 gr. de ricota- 100 gr. de parmesao ralado- 80 ml de creme de leite de caixinha- 40 ml de azeite- sal e pimenta do reino a gosto- 1/4 xicara cha de mel- castanhas trituradas para decorar (pode ser castanha do para, de caju ou nozes)Preparo:- Em um processador ou liquidificador, processe o queijo gorgonzola, a ricota, o creme de leite, o parmesao e o azeite. Reserve;- Coloque em uma tigela a mistura processada e adicione o cream cheese e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Misture bem ate ficar homogeneo;- Forre uma vasilha com plastico filme (fundo e laterais), coloque o preparado de queijos, aperte bem para tomar forma e cubra com mais plastico filme;- Leve a geladeira por 4 horas antes de desenformar;- Desenforme e decore com as castanhas e regue com o mel;- Sirva acompanhado de torradinhas ou paes.Lagarto a escabecheRendimento: Serve 6 a 8 pessoasIngredientes:- 1 1/2 Kg de lagarto- 2 xicaras cha de agua (para cozimento do lagarto)- 1 xicara cha da agua do cozimento do lagarto reduzido- 300 ml de vinagre de vinho branco- 100 ml de azeite extra virgem- 2 cebolas grandes fatiadas (eu usei a roxa)- 3 dentes de alho fatiados- 1 pimentao grande vermelho fatiado (ou 2 pequenos coloridos)- cheiro verde a gosto- sal e pimenta do reino a gostoPreparo:Lagarto:- Tempere o lagarto apenas com sal e pimenta do reino a gosto;- Aqueca 1 col sobremesa de oleo em uma panela de pressao e e coloque a carne. Deixe em fogo alto para que ela fique corada de todos os lados;- Adicione a agua, tampe a panela de pressao e deixe cozinhar ate que fique bem macia (cerca de 40 a 50 minutos na pressao);- Retire