thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Fonte: Facebook Ogros Veganos por Igor SimoesIngredientes:500 gr de farinha de tapioca granulada (nao e a mesma de por na frigideira)500 ml de leite de coco700 ml de agua batida com coco ralado (pode usar mais leite de coco, mas tem que dar uma diluida)10 colheres de acucarModo de Fazer:Jogar tudo numa tigela e misturar frio mesmo por uns 3 minutosDeixar na tigela por pelo menos 45 minutos, mexendo a cada quinze minutosDepois colocar numa forma de bolo (eu prefiro as com buraco mas tanto faz)E deixar la por ate 3 horas em temperatura ambiente. Os graos vao chupar o liquido e massa ira crescer um pouco.Levar a geleira e depois desenformar.Decore com coco ralado queimado e uma calda de acucar. Delicioso, vegano e nem precisa cozinhar! Muito bom. Fonte: Facebook Ogros Veganos por Marta FloresReceita: 1 couve flor picada, 1 vidro de palmito em rodelas, 1 pimentao verde, 1 vermelho e 1 amarelo em rodelas grossas, 3 tomates, azeite de dende, 1 vidro de leite de coco, coentro, cebolinha e salModo de Fazer:Refoga a cebola e o alho no azeite de dende, poe a couve flor picada e um pouco de agua. Tampa a panela, deixar cozinhar por 5 minutos. Depois poe os pimentoes, tomate em rodelas, palmito, rega com mais azeite de dende, deixa cozinhar um pouco. Poe o leite de coco, sal, cebolinha e coentro, mistura tudo, deixa ferver e ta pronto! Poe umas folhinhas de coentro na hora de servir, da aquele realce! Uma delicia pra veganos e nao veganos!! Fonte: Cantinho VegetarianoIngredientes3 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de acucar2 colheres (sopa) de fermento quimico200 g de iogurte de soja sabor maca e banana1/2 xicara de oleo vegetal1 e 1/2 xicara de leite vegetalPreparoPeneire a farinha, o acucar e o fermento, misture bem com o auxilio de um batedor de mao. Adicione o iogurte e misture bem. Adicione o oleo e misture. Por ultimo adicione o leite vegetal, bata por cerca de 5 minutos e leve para assar em forno medio pre-aquecido, por cerca de 40 minutos. Fonte: www.facebook.com/manualdacozinhaIngredientes1 lata de leite condensado1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)2 caixas de creme de leite1 xicara de cha de agua quente1 caixa de maria mole de coco(uso 2)1 xicara de cha de acucar (para a calda) 12 xicara de cha de agua (para a calda)Modo de Preparo1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o acucar da calda para derreter.2. Quando o acucar derreter, acrescente a agua da calda e, ainda no fogo, espere dar ponto de calda.3. Dissolva a maria mole na agua quente e coloque no liquidificador, junto com os demais ingredientes do pudim. Bata bem.4. Nos potinhos, coloque a calda e, sobre ela, a mistura do liquidificador.5. Leve a geladeira ate endurecer. Rende 16 potes de 100ml cada. Fonte: Imagem Facebook Ogros Veganos por Cay MasalaReceita Vita NutrireIngredientes para a Massa do Bolo3 xicaras de farinha de trigo1 xicara de acucar demerara1 pitada de sal1 colher de sopa de fermento quimico5 pacocas1/3 de xicara de oleo2 xicaras de aguaIngredientes para
a Cobertura6 pacocas1 e 1/2 xicara de agua quente1/2 colher de sopa de amido de milhoAproximadamente 2 pacocas para decorarModo de Preparo do BoloPre aqueca o forno a 200oC;Unte com oleo e enfarinhe uma assadeira redonda com furo de meio de 22 cm;Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal;Acrescente o acucar demerara e 5 pacocas de rolha esfareladas e misture;Acrescente o oleo e a agua aos poucos e misture delicadamente;Coloque na assadeira e leve para assar por aproximadamente 1 hora, ou ate espetar um palito e ele sair limpinho;Passe a faca na lateral pra soltar o bolo e desenforme quando ele ja tiver frio.Modo de Preparo da CoberturaBata no liquidificador ou mixer 1 xicara e 1/2 de agua quente com 6 pacocas ate dissolver tudo;Acrescente 1/2 colher de sopa de amido e bata mais um pouquinho;Leve para uma panela e cozinhe em fogo baixo ate engrossar;Pra finalizar, coloque o creme ja frio por cima de todo o bolo;E decore com mais pacoquinha. Ta pronto!
Moro em um bairro de imigrantes. Aqui, quase todo mundo veio de fora, e, salvo um ou outro belga, a lingua que se escuta nas ruas nao e o holandes. Digo isso porque talvez minha percepcao de Ghent esteja um pouco (ou muito, sei la) condicionada a esse fato.Pois bem, tem umas coisas aqui que sao tao curiosas que preciso partilhar com voces!1) Nao tem Uber.Eu ja estava mal acostumada com o Uber e, ao chegar aqui, fiquei surpresa porque realmente nao esperava por essa. Mas ok, vida que segue com muita bicicleta e tram.2) Tudo fecha cedo e quase nada abre aos fins de semana.Ja falei disso aqui, eu sei, mas acho tao curioso isso que resolvi repetir.3) As pessoas colocam a roupa para secar na calcada, do lado de fora de suas casas.Fiquei chocada quando vi isso pela primeira vez. Nunca iria imaginar que as pessoas colocariam os varais no meio da rua! E, eu diria mais: as pessoas aqui ocupam bastante as ruas. Usam as ruas e frequentam as ruas.Na quebrada da soleira...4) Se voce precisar ir a algum lugar, o caminho mais rapido, provavelmente, sera o percorrido de bicicleta. As vezes, a diferenca de tempo e enorme, mas...5) Ir de bike pode significar tomar chuva, chuvisco e toro na cabeca durante o trajeto todo. E que aqui, o tempo e bem ruinzinho. Tem ate um postal que traz um desenho de um guarda-chuva e muitas gotas e a frase "Greetings from Begium" ("Saudacoes da Belgica").6) Os belgas sabem viver! Ao menos os daqui. Alem de varias opcoes maravilhosas de esportes e areas para praticar tais esportes, tal como o lago Blaarmeerseen (clica aqui para conhecer o site oficial), eles ainda tem as melhores cervejas, os melhores chocolates, os melhores waffles e inventaram a batata frita! Como se nao bastasse tudo isso, trabalham o que precisam trabalhar, andam de bicicleta para tudo quanto e lado e tem uma relacao absolutamente saudavel com o proprio corpo, nada de neuras de pelancas e nem de necessidade de ostentar um fisico perfeito.7) Por falar em corpo, e bastante comum que o banheiro masculino seja sem divisorias. Isso significa que todo mundo pode ver os homens fazendo xixi nos banheiros: os homens la dentro e, em alguns casos, onde o banheiro masculino fica perto do feminino, as mulheres desavisadas que olharem na direcao errada na hora errada. E eu ja comentei sobre o nojento "mictorio" que vemos nas ruas, ne? Vou poupar voces, leitorxs, da retomada do assunto. O que houve? Nao consigo me lembrar de todos os blogs que eu acompanhava! Socorro!Alguem tem uma luz, uma dica, uma palavra de apoio?Nao sei nem como (re)comecar a lista!PS: Como voces ja sabem, mas nao custa lembrar, tem post novo toda segunda, quarta e sexta, e as postagens estao sendo programadas porque escrevo quando da tempo, e geralmente nao tenho tido tempo. Entao, tardarei, mas nao falharei em respostas e visitas, ta? <3 tiquetaqueComecou o ano. Ainda nao e setembro, mas todas as medidas cabiveis ja precisam ter sido tomadas porque o ano e
previsivel e antecipado em paises onde andar na rua sem levar uma bala ou facada nao sao preocupacoes diarias.Hoje caminhei na Lagoa e, alem de passar ao lado das placas - muitas - que contam a historia de criancas que morreram por causa da violencia urbana e do Estado, estive tambem atenta ao recapeamento branco que os escrementos de passaros fizeram na via compartilhada. Na minha frente, duas senhoras acima do peso e com roupas de ginastica param para ver a vista, alheias aos passaros que pendem dos galhos como frutos gordos e maduros. Tambem eu estou alheia. Enquanto vejo isso, minha vida nos Estados Unidos seguiu e eu nao sei mais se eu sei viver la. Definitivamente ainda sei viver aqui. Mas nao quero. Agora, uma moca cuja roupa nao vi enquadra o Dois Irmaos em um celular. Clique. A gente pisca e passam tres bicicletas. Nenhum rosto conhecido, nao sei a historia de ninguem ali. Passam dois corredores, a moca tem sotaque paulista e diz que e melhor passar correndo. E julho, mas ja e ano que vem para mim. Embora esteja presa aqui, esperando o sinal fechar, o sinal nunca fecha, e um casal de skatistas emparelha comigo, e eles rolam os olhos por mim, como se as rodinhas tivessem subido ate seus rostos. Flip. Ja olham para outra pessoa. Na minha cabeca, uma lista de coisas que preciso e quero fazer. Nao. Na minha cabeca, uma lista de coisas que eu deveria e queria ter feito. Nao. Na minha cabeca, todo o passado. Eu vim alheia a tudo isso, como as mocas que nao sabiam dos passaros nos galhos da arvore toda branca na beira da Lagoa. Mas agora, esta um pouco dificil de escapar, de sair ilesa, de sair limpa dessa curva que minha vida fez. Estou presa. Passei por um homem que falava, nao, gritava sozinho. Cheguei mais perto da Lagoa e uma jovem, adolescente ainda, remava no tanque, observando a mulher de ombros e bracos torneados que ja estava dentro da Lagoa em seu barco. Eu sou a moca do tanque e a moca da Lagoa ao mesmo tempo. Um descompasso me acorda todos os dias, uma dissonancia me poe na cama todas as noites. Tem uma fileira de arrependimentos no meu horizonte. Belo, mas impossivel. Talvez eu nao esteja mais na Lagoa, mas sim tenha chegado a praia, com um oceano infinito e inalcancavel. Porque o lago Michigan parece um mar, com as bordas todas tao distantes e a agua tao azul quando vista do alto, que agora eu nao sei mais o que e mar, o que e lago, entao a Lagoa pode muito bem ter me engolido e agora eu vejo um oceano impossivel, presa aqui, quando o ano ja comecou.Ja e verao de novo. Corpos suados, sol forte. Mas o carioca insiste no casaco. Eu mesma tenho um casaco. Tao inutil quanto as listas que faco. Tao desajustado quanto minha vida descompassada. Tao inapropriado quanto as perguntas que insisto em fazer e os caminhos que insisto em tomar.O ano ja comecou,
e tudo que fiz foi virar para tras quando o homem passou por mim gritando, sozinho, desconexo, alheio a realidade. Foi observar as arvores, os passaros, os excrementos, as mulheres. Nenhuma medida concreta. Passos soltos e um dialogo interno mais intenso e amedrontador que o do homem que passou gritando sozinho. Eu tambem grito sozinha dentro de mim. So que nao da para chegar mais para o lado, nao da para evitar essa loucura. Atravesso a rua. O ano ja comecou, algumas coisas ja existem la. So que com a Lagoa no meio fica muito dificil de enxergar qualquer coisa alem do belo horizonte carioca que insiste em me prender.
Se existe uma coisa diferente, bem diferente, ultra diferente na Belgica e o lixo.Nada de cacambas ultra-modernas ou inovacoes nas latas, mas coleta seletiva aqui e uma coisa levada a serio. Muito a serio.Antes de continuar, peco licenca para uma digressao autobiografica.Fui criada nos anos 80/90 e coleta seletiva era uma curiosidade na aula de ciencias. La em casa, lixo era lixo. Coleta seletiva de fato, so quando alguem recolhia um parafuso no meio da rua para guardar "em caso de necessidade" ou quando a escola pedia sucata para fazer algum tipo de projeto de arte.Nos EUA existe coleta seletiva, e foi la - confesso com algum eco-constrangimento retroativo - que comecei a separar o que recicla do que nao recicla. Minha melhor amiga vive em um esquema alternativo de habitacao nos EUA e separa o reciclavel, o nao reciclavel e o organico, que vai para a composteira virar adubo. Eu ainda nao cheguei a esse nivel. Admiro, entendo a preocupacao, mas - confesso de novo - morro de nojo daqueles restos de comida fedorentos morando embaixo da pia.Bom, ai eu vim morar na Belgica.[pausa dramatica]Se voce esta vindo morar aqui, meu conselho e: aprenda sobre o lixo. Que aprender holandes! Que se preparar para o frio, para uma realidade diferente! Que procurar saber sobre a cultura local! O que voce precisa aprender agora, ja, imediatamente e a separar o lixo certinho. Ah, e e claro, as siglas para os nomes (em holandes) dos grupos de materiais reciclaveis.Sao nada mais, nada menos que CINCO latas de lixo, fora a coleta seletiva de materiais especiais, como pilhas e baterias e outras quinquilharias. Dentro do nosso imenso quarto-e-sala temos que arrumar lugar para CINCO latinhas de lixo, que depois descem para as latonas de lixo do predio, que depois sao deixadas (so as sacolas, sem as latas) em frente a portaria do predio nos dias certos da semana. Felizmente, temos quem cuida disso aqui no predio e nao precisei aprender os dias das coletas, mas dentro de casa eu preciso separar e lavar tudo direitinho. Temos um lixo para materiais organicos compostaveis, um para plastico e tetrapak, um para papel, um para vidro e um para lixo nao reciclavel. Perto daqui, mas ja em outra cidade, tem uma sexta lixeira, para metais, que aqui vao dentro do lixo comum, segundo a vizinha, nativa, que me explicou pacientemente essa complexa realidade lixesca. E que cada cidade tem suas regras de coleta, dias de coleta e pontos de coleta. Reza a lenda que em Bruxelas as pessoas ganham uma advertencia se entregam o lixo na data errada, e que ja teve gente em outra cidade aqui perto que recebeu o lixo de volta porque nao estava separado de maneira correta. Tambem ouvi uma historia, que nao consegui confirmar ainda, de que na mesma Bruxelas da advertencia, o lixo e pesado e voce tem uma cota mensal, que nao pode ser ultrapassada sob pena de multa.Confesso que depois do susto inicial, agora as coisas ja nao sao mais tao misteriosas assim e fora uma ou outra coisa,
eu nem preciso mais ler a embalagem para descobrir em qual latinha jogar meu lixo.Entao, fica a dica: se vier para a Belgica, da uma pesquisada de leve sobre coleta seletiva de lixo, porque aprender sobre isso sob a influencia do fuso e os humores ebrios nao e nada facil.
Precisamos falar sobre Rozebroeken. Quer dizer, eu preciso falar sobre Rozebroeken, seja la o que isso signifique em holandes. Mas, Artemis, como e que voce vai falar de uma coisa que nao sabe o que e? Ah, eu posso nao falar holandes, mas alem de ter o google translator a meu lado, eu sei o que Rozebroeken significa em portugues, e ousaria ate dizer em todas as linguas do mundo: o paraiso das aguas cloradas!Rozebroeken e, simplesmente, um complexo indoor de piscinas de aguas deliciosamente aquecidas e brinquedos, e tobogas, e escorregas, e uma piscina de ondas, e spa, e area com hidromassagem, e restaurante onde toda a familia pode ir se divertir.Fica a uma hora de caminhada daqui de casa (15 minutos de bike, se um dia eu perder o medo de me estabacar debaixo de um trole ou de beijar os paralelepipedos historicos) e foi a melhor coisa que fizemos aqui.Dirao os eruditos: mas e o castelo de 1080? e os passeios de barco pelos canais? e a historia, os monumentos e predios historicos, a cultura flamenga?Broder, eruditos podem ate ter filhos, mas eles com certeza nao tem a voltagem do meu pequeno! Arthur passou uma semana falando do raio do castelo, levamos ele la para dentro e o menino percebeu que era um museu, onde nao poderia correr, gritar, pular, lamber o vidro e nem comer pedra (sim, ele tentou fazer tudo isso). Entao passamos da etapa 1 para a etapa 14 da visitacao, que por sinal era a ultima e terminava no patio de areia entre o muro e o castelo, e ali ficamos ate sermos expulsos pelo velhinho rabugento que tomava conta da portaria.Dito isso, reafirmo: que mane essas coisinhas turisticas e historicas. Bom mesmo foi o Rozebroeken e seus milhares de litros cubicos de agua. Bom mesmo foi ir no toboga com Arthur e ter um micro-enfarto quando ele, por tres longos segundos, escapoliu do meu colo e tomou um senhor caldo no meio da correnteza. Bom mesmo foi levar um apitaco dos guarda-vidas porque Arthur estava ESCALANDO as estatuetas cuspidoras de agua e gritando "olha, mamae! to aqui no alto!", e marido, miope em um grau ensurdecedor - quem e miope ou convive com um sabe que ocorre um fenomeno sinestesico e assim que umx miope tira os oculos, elx fica automaticamente surdx - gritando do outro lado "vai la voce, Artemis!", embora ele estivesse a poucos passos do lugar enquanto eu, tentando nao desmaiar de fome, esperava com o dinheiro do troco na mao pelo sanduiche que pedi no restaurante. Bom mesmo foi entrar correndo, entao, na piscininha infantil e levar aquele estabaco patetico, em que so um lado da cara mergulha, baguncando o cabelo parcialmente, mas arrasando por completo com a dignidade, so porque voce fez um malabarismo inacreditavel e salvou os cinco euros que estavam em sua mao. Vejam bem: entre a minha dignidade e cinco euros eu ando escolhendo a bufunfa!Bom foi Arthur chegar em casa, pedir para comer, comer, pedir sobremesa, comer a sobremesa, pedir para escovar os dentes e
passar fio dental (!!!) e, finalmente, colocar o pijama e dizer "mamae, eu te amo e quero dormir". Como nao amar Rozebroeken, esse lugar que acabei de conhecer, mas que ja considero pacaraleo? Como nao amar seu toboga onde um gringo (local, na verdade) pinguco me canta? Como nao amar seus guarda-vidas se escangalhando de rir do meu tombo?Olha, se alguem que esta lendo meu blog vier passear nestas bandas daqui, com ou sem crianca, recomendo muito que va visitar Rozebroeken e suas aguas maravilhosas. Como e indoor, e programa tambem para inverno, viu?E para completar minha paixao o lugar tem: 1) cercadinho/bercinho ao lado do restaurante para colocar o bebe molhado enquanto voce come, sem precisar sair correndo atras do engatinhante ou caminhante kamikase; 2) chuveirao coletivo e escaldante (otimo para relaxar os pequenos depois da piscinada); 3) atividades para todas as idades (tem uma piscina IMENSA com estrutura para diversos esportes aquaticos e, pelo que entendi, eles tem aulas de hidro, natacao e cia.); 4) passe familiar; 5) gente disposta a ajudar voce com o braceletes high-tech que eles nos dao na entrada e que servem para acionar de um tudo ali dentro, inclusive as travas dos armarios no vestiario).Site oficial aqui.Toboga ou "rio selvagem".Piscinhinha da perda da dignidade. No meio da para ver a lagarta que Arthur escalou.
Chegamos na casa onde estamos daquele jeito que eu contei, ne? Exaustos por causa da gincana da mudanca e com o fuso deixando tudo mutcho loco nas nossas vidas.Nas primeiras tardes/noites que passamos aqui, estava quente. Bem quente. Acho que beirava os trinta graus e foi ate mesmo emitido um alerta para altas temperaturas.[Pausa para gargalhadas histericas. Trinta graus e houve um alerta emitido por conta da temperatura extremamente alta! ahahahahahah]Bom, mas o que fizemos logo no primeiro dia, assim que chegamos no calor? O que todo mundo faria: abrimos as janelas.Pior decisao ever!Ja disse que Arthur e ultramegasuper alergico a picada de mosquitos? Pois e, ele e. Simplesmente a pessoa com a alergia a mosquito mais bizarra que eu ja vi. E olha que eu ja fui parar no hospital e tomei 10 dias de antialergico por conta de mordidas de mosquito!Bom, acho que voces ja sacaram tudo: em Ghent tem mosquito a rodo no verao e Arthur acordou tooooodo mordido. Sorte e que dentro das malas, no mexe e remexe do vai-ou-fica, fiz questao de trazer nao so os remedios da alergia (obvio!), mas tambem um frasco de repelente que, acreditava eu, usariamos em Angola.Fica, entao, a dica: se vierem para estas bandas no verao, nao se esquecam do repelente! Apaguei. A historia nao era minha, e quando pensei em deixar o anonimato, converti para rascunho historias com nome e sobrenome entre os que me conhecem. As minhas historias ficam. As dos outros nao podem, nao devem. So se eu for anonima, porque assim as historias dos outros seguem protegidas. Optei por continuar anonima, mas apaguei aquela historia de cinco anos atras.Publiquei no dia - vejam que coincidencia - que exatamente um ano depois eu daria luz ao meu filho. E hoje - sera que um ano antes de eu dar a luz de novo? sera que um ano antes de algo grandioso acontecer de novo? -, mesmo sem voces terem como acessar o comeco, venho contar o desfecho.Foi vencida pelo cancer de mama uma amiga querida.Cancer e caminhao, e atropela os sonhos e os planos. E ela estava no caminho, indo em frente como todos nos, seguindo a vida do jeito que a vida deixava. E veio o cancer. E vieram muitas outras coisas depois dele. Coisas de que nao vou falar, porque a historia, mesmo eu sendo anonima, nao e minha. E minha amiga fez o que fez a vida toda: enfrentou, seguiu a vida, buscando vida onde os outros enxergavam a morte. Foi viva, minha amiga, ate o fim. Catou os planos e sonhos do caminhao, salvou o que nao tinha se partido por inteiro e trilhou a estrada, com coragem. Cinco anos depois, ontem, minha amiga morreu. Deixou em mim saudade e sua historia, marcada por coragem e busca incansavel. Deixou um vazio no mundo, mas, em mim, tambem deixou algumas licoes. Nao vou partilhar todas, mas uma, faco questao.Por uma infeliz coincidencia, em outubro se concentram as campanhas de conscientizacao sobre o cancer de mama. E o outubro rosa. Por isso, peco licenca a voces,
que vem aqui me ler, para interromper a minha jornada e lembrar da jornada da minha amiga, lembrar as minhas leitoras que cancer de mama e o cancer mais comum entre as mulheres no mundo (no Brasil, ele ocupa a segunda colocacao) e e relativamente raro antes dos 35. Minha amiga tinha 32 quando descobriu o cancer. Raro nao significa impossivel, significa menos comum. Amamentar reduz os riscos de cancer de mama, mas conheco maes que amamentaram e, ainda assim, tiveram cancer de mama. Riscos reduzidos nao significa imunidade.Por isso, facam o autoexame, mas gastem um tempinho para ler esta pagina, do INCA, que explica por que o autoexame, isoladamente, nao e considerado uma ferramenta eficiente de reducao das mortes por cancer de mama gracas a detecao precoce.Fiquem atentas a seus corpos, conhecam seus corpos, seus sinais, cuidem-se: vao a medicos, clinicas, facam exames, perguntem quando nao tiverem certeza e nao tenham medo de pedir segundas, terceiras, muitas opinioes se ainda resta alguma duvida.Minha querida amiga nos trouxe esta licao. Sejamos todas humildes e espertas para aceitar e aprender.Fica a licao, mas fica tambem a saudade.