Hoje temos um post um pouco maisserio. Agora nao vou falar exatamente sobre cerveja, mas sobre o crescimentodesse segmento no Brasil e o quanto ainda tem para crescer.Dados recentes mostram que, desde2008, o mercado de cervejas artesanais e importadas (cervejas especiais,premium ou #cervejadeverdade) cresceu 79%, enquanto o das megacervejarias nao cresceu nem 10% (embora a fatia das cervejas especiais no mercado ainda fiquepor volta dos 5%). Isso pode ser facilmente visto de varias formas diferentes.E muito facil agora achar em quase qualquer supermercado uma secao muito maiselaborada com cervejas importadas, encartes de supermercados, variosrestaurantes com uma carta de cervejas mais diversa, reportagens em diversosmeios de comunicacao, varias lojas especializadas em cervejas especiais e com mais pessoas envolvidas, como eu e o querido The Monasterion. Cada vez mais vemos maispessoas que se interessam ou simplesmente tem curiosidade em conhecer esse novo mundo. O meu interesse ja vem de longadata, acredito que desde 2007, mas pela falta de opcao de cervejas e pelo altissimopreco (que hoje em dia continua alto, mas deu uma relativa abaixada porque,gracas a Deus, meu salario entra todo mes haha) eu deixei um pouco de lado. Eulembro que, fora o Brauhaus (unico lugar que eu conhecia e que era o olho dacara), so vinham raramente para supermercados algumas Guinness, Leffes e, quetinha acabado de chegar a Brasilia, a linha premium das cervas comuns: como aAntartica Original (que ainda era dificil de achar), Kaiser Gold, BavariaPremium e ate as Bohemias, com especial relevancia para a Confraria que atehoje me deixa muito feliz quando, raramente, a encontro. Se pararmos parapensar, foi nessa epoca que o mundo cervejeiro artesanal comecou a deslanchardentro do Brasil. Se considerarmos as microcervejarias grandes do Brasil(Colorado, Baden Baden, Falke Bier, Bamberg...), a maioria comecou a partir de2004, mas a sua distribuicao so ficou realmente maior nos ultimos anos. Comtudo isso, o movimento da beer evangelizacaobrasileiro vem crescendo! A procura por cervejas diferentes daquelas impostaspela midia e cada vez maior. E vale ressaltar tambem, a grande qualidade das nossas microcervejarias, com inumeros premios conquistados pelo mundo.Alem do setor das micro, outrosque crescem bastante hoje sao os das Nanocervejarias (embrioes das micro enormalmente com venda restrita a cidade de origem, mais voltada pra comunidade)e o homebrewing, que e quando voce setorna mestre cervejeiro e faz cerveja no seu quintal, com uma panela mesmo, ouem equipamentos melhores, como o amigo Rodrigo Baquero faz ha 6 anos. O volumede producao das nano ficam por volta de 500L por mes, o que encarece, claro, oproduto final.Ah, o preco. Eis o maior vilaohoje em dia das cervejas (juntamente com as restricoes do Ministerio daAgricultura MAPA). Atualmente, o grande problema das cervejarias brasileirase que elas nao sao enquadradas como SIMPLES pelo sistema fiscal, entao a cargatributaria em cima das micros e a mesma das megas, e como o volume de producaodas megas e muito maior, ocorre uma diluicao bem maior do imposto e as cervejassao mais baratas (as cervejas das micros chegam a ter 60% de imposto direto em cima do preco). Ha alguns meses, no twitter, rolou uma manifestacao ategrande, chegando a ser TTBr,