Dettling. La, as cerejas (que ficammais romanticas quando chamadas de cherries) genuinamente suicas saoprocessadas e transformadas num kirsch forte e de sabor unico e nobre.Ha, claro, outras variantes da bebida, inclusive um licor decacau, naturalmente adocicado, de sabor, cor e aroma mais fortes que a famosaAmarula, um toque delicioso e diferenciado para um cafe da tarde ou umasobremesa.A destilaria foi fundada em 1867 por Franz-Xavier Dettling. Maisdo que um negocio, seus descendentes tratam as cerejas como uma paixao. Por140 anos, damos a elas nossa especial atencao, dizem. Segundo a familia, aproducao do kirsch - unico no mundo feito com cerejas harmoniza as frutas, afermentacao e a destilacao.Para quem faz um passeio de barco pelo lago lucerna, aparada em Brunnen pode valer a pena. Alem do lugar encantador, uma rapida caminhadaa partir do porto (ou, se chegar de trem, a partir da estacao) leva ate a casado sr. Arnold. Preste atencao porque a fachada nao lembra uma destilaria. Ladentro, porem, como nos parques da Disney, uma magia se revela. Num tour de 45minutos, o visitante conhece a historia da bebida e seu metodo deproducao. Passar pelo cenario com as cerejeiras e inspirador, bem como entrarnas escuras profundezas dos corredores que guardam o tesouro da familia o kirsch.No final, claro, uma degustacao (para a qual voce deve ter bom preparo etilico)e uma modesta e simpatica lojinha.E o que falar entao de uma colecao de carros antigos? Elaapareceu numa rua quase - ou aparentemente - deserta de Fort Lauderdale, badalado destino turistico da Florida. Umgalpao quase sem identificacao, com apenas uma plaquinha na porta, que seencontrava fechada. Nenhum sinal que pudesse indicar a existencia de um outro tesourocomo o que descobrimos ali. Quase desistindo do lugar diante da ausencia demovimento ao redor, desci novamente do carro e caminhei ate a porta. Foi soassim, bem perto, que vi o recado para tocar a campainha ao lado e aguardar oatendimento. A campainha, uma corda que fazia soar um pequeno sino instaladologo acima, era um adequado aperitivo para o que o espaco reservava: a maiorcolecao de Packard dos Estados Unidos.O Ft. Lauderdale Antique Car Museum reproduz um showroom damarca dos anos 1920. Sao 32 modelos em excelente estado de conservacao - todosem condicoes de uso, alem de milhares de pecas de "memorabilia",como velhos relogios dos paineis, carburadores raros, freios - muitas das pecasfeitas majestosamente a mao. O museu e fruto da colecao do casal Arthur eShirley Stone, iniciada em meados dos anos 1940. Naquela epoca, segundo ofolheto do museu, os Packard eram "os Rolls Royce da America" - osmais refinados carros ja feitos. O sr. Stone dirigiu cadaum deles.Ha um modelo com compartimento para os clubes de golfe,outro feito especialmente para um medico (com espaco para levar osrudimentares instrumentos da epoca) e um modelo de 1929, o 645 Dual CowlPhaeton, que lubrifica seu proprio chassis conforme e usado. "E a grande historiade amor da America! Americanos tem um incrivel affair com seus carros. O museue um lugar para todos revisitarem esta paixao", disse o sr. Stone,conforme reproduz o folheto. E e exatamente isto que se ve no local: