thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
farinha para polvilharDeixe preparado tambem:- 150 gr de inhame cozido e amassado - 100 gr de espinafre cozido e espremido- 100 gr de beterraba cozida e amassadaDica da ninja: Para o espinafre: ferva uma panela de agua, lave as folhas de espinafre e mergulhe-as por 3 minutos na agua fervente com uma colher de cha de sal, retire da agua, deixe esfriar, depois esprema bem com as maos para tirar toda a agua. Depois bata as folhas espremidas em um processador ou um mix para obter um "pure".Dica da ninja: Para a beterraba: cozinhe a beterraba com pouca agua e uma colherzinha de sal ate ficar macia. Tire da agua e bata em um processador ou mix para obter um "pure". Comece preparando a massa basica. Se voce for utilizar o fermento fresco: em uma vasilha faca um "morrinho" com a metade da farinha e abra um furo ao centro. Coloque o fermento, o acucar e o leite morno no furo do centro e espere borbulhar ate derramar. Acrescente os demais ingredientes da massa basica e amasse bem. Dica da ninja: Acrescente a farinha aos poucos para facilitar a mistura. Quanto mais voce amassar (sovar) o pao, mais gostoso ele ficara. Se voce for utilizar o fermento seco: Misture a farinha, o fermento, o acucar e o leite morno e em seguida acrescente os demais ingredientes da massa basica sovando bem. Apos todos os ingredientes misturados, divida a massa em 3 partes iguais e acrescente o inhame amassado na primeira, o pure de espinafre na segunda e o pure de beterraba na terceira. Sove cada massa muito bem e leve-a para crescer. Dica da ninja: Para fazer a massa crescer em dias quentes: cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe a vasilha em algum lugar que bata sol. A massa crescera ate dobrar de tamanho. Para fazer a massa crescer em dias frios: ligue o forno na potencia baixa e assim que ele estiver quente, desligue-o e coloque a massa coberta com o pano de prato dentro do forno. Preste atencao a temperatuda dentro do forno abrindo-o de vez em quando para certificar-se de que esta morninho; provavelmente voce tera que repetir essa operacao de ligar e desligar o forno algumas vezes ate que a massa cresca e atinja o dobro. Mas atencao, nao se esqueca de desligar o forno enquanto a massa estiver no processo de crescimento, do contrario, voce acabara assando-o antes da hora... Depois que a massa cresceu esta na hora de montar a tranca. Tire um pedaco de cada cor sem amassar a massa ja crescida. Estique cada uma com cuidado sem amassa-la em demasia e va trancando-a sobre uma superficie polvilhada com farinha. Dica da ninja: para fazer a tranca, junte a ponta das 3 cores e depois passe 1 cor de cada vez por cima das outras. Coloque a tranca pronta em uma assadeira polvilhada com farinha e leve para crescer novamente por 30 minutos. Asse em forno medio ate estar douradinho. Sirva o pao com manteiga, requeijao, pate, geleia e ate
Ja que reinauguramos o blog falando de ESCOLHAS, vou apresentar a voces o programa que EU ESCOLHI seguir para iniciar a MUDANCA em meu ESTILO DE VIDA... Como voces sabem, adoro desafios, e agora na casa dos 40, resolvi desafiar meu corpo, e mudar alguns habitos para que eu possa chegar aos 100 anos de idade, com vitalidade e saude... (essa e a minha meta!!)Como diria minha amiga Simone Macetelli: "Morrer jovem porem com a idade avancada!!"... gostei, e fiz disso uma ESCOLHA!! Entao vamos la... precisava saber entao, o que fazer para melhorar minha energia, minha vitalidade, equilibrar meu corpo, espantar as doencas para beeeem longe e TORNAR POSSIVEL essa escolha... Conheci entao o Programa FIT... e me apaixonei!!! Ele baseia-se na construcao de um NOVO ESTILO DE VIDA, atraves da mudanca de alguns HABITOS basicos: Alimentacao, Nutricao do Corpo e Atividade Fisica regular... Logo nos primeiros dias me surpreendi...Esses foram os primeiros resultados do maridao...... e pensei: "Se em 9 dias so cuidando de alimentacao, nutricao e caminhada leve tivemos esse resultado, o que seria em 69 dias??"Gostei da ideia e pegamos firme!!! A mudanca nos habitos alimentares e baseada em conhecer o que se come e saber como aquilo pode ser substituido por algo mais saudavel... Por exemplo... ao inves de comer um brigadeiro de leite condensado... posso substituir por brigadeiro de batata doce com Ultra... ... deliciosos, com baixo valor calorico, rico em fibras e vitaminas... Ao inves de um espaguete de massa ao molho bolognesa, que tal um espaguete de abobrinha?... quem ja experimentou, aprovou!!! E assim prosseguimos com a conscientizacao do que comemos e com isso temos condicoes de FAZER NOSSAS ESCOLHAS... dentro do que almejamos para nos... Outra coisa que aprendi e que nao adianta nos focarmos numa alimentacao saudavel, se nao aprendemos a LIMPAR e NUTRIR corretamente nosso corpo... A analogia e simples: Tomamos nosso banho todos os dias, nao tomamos??? Mas como garantimos a limpeza interna de nosso corpo??? Pense!!!! Com o advento da Revolucao Industrial e a "aceleracao" global, atualmente o frango vai para o abate mais cedo, as verduras contem mais agrotoxicos, os produtos industrializados mais conservantes, corantes, sucos que sao vendidos como "naturais" contem uma quantidade exorbitante de acucar, ate o milho que era milho agora nao e mais, e o leite tirado da vaca que antes azedava em 24 horas, hoje na caixinha dura 90 dias (ou mais), e assim por diante...... e como protegemos nosso corpo de tudo isso??? O programa FIT me ajudou a repensar esses conceitos, a identificar e a ESCOLHER que EU POSSO e QUERO ter meu corpo limpo, saudavel e equilibrado... de maneira NATURAL. Ele integra um mix de nutrientes para limpar e nutrir o corpo, equilibrando-o naturalmente.Ok... Alinhada a alimentacao e a nutricao... faltava agora a atividade fisica... desafio total!!!! Pensa numa pessoa que sempre fugiu da academia... Mas, desafio e desafio... e meta e meta!!! Se for fazer algo, que faca bem feito!!!! Tomamos a decisao de caminhar TODOS OS DIAS... Confesso que nos primeiros 5 dias a cama resistia em nos
manter refem, as dores nas pernas pediam para ficarmos deitados e o cansaco fazia com que os olhos pesassem... mas resistimos... Surpreendentemente, no quinto, sexto dias em diante, ja nao cansavamos tanto, o folego era melhor, as dores diminuiram... Com 1 semana ja estavamos dando 3 voltas na Pista da Saude de Sao Carlos ( 1km 600m cada volta) sem maiores esforcos, a respiracao havia melhorado, e ate o suor do corpo estava diferente... Fiquei espantada com a reacao rapida do corpo quando se pratica TODOS OS DIAS... Com isso, me empolguei, ne? Encantada com os resultados, hoje, quase 60 dias depois, posso dizer que ja adquiri o habito da atividade fisica diaria, ja adquiri o habito da alimentacao por escolhas, e ja adquiri o habito de nutrir meu corpo... ... e formamos um grupo de pessoas que tambem querem mudar seus Estilos de Vidas atraves da mudanca desses habitos!! Agradeco a nossos parceiros e apoiadores do movimento FIT... - Jornal A Folha Sao Carlos- Personal Douglas Valente- Personal Camila Borin- Mayckon Booker - Party Dance- Nutricionista Camila Esteves Oliveira- Alimentare - sem gluten, sem lactose, sem soja- Doria Produtos Naturais- Bendita Dieta - culinaria saudavel- Substancia - Gastronomia Light- Academia O2- Trupe no Clima do Riso Curtam a pagina do face deles... voce ira conhecer novas opcoes e ampliar seu mapa!!! E voces querem saber se mudamos nosso Estilo de vida???Adivinha?????Hoje com 68,5 kg... e nem terminamos o Programa ainda...Em breve resultados finais... Aguardem!!!Lembre-se: Estilo de Vida e a gente que escolhe... e faz acontecer!!!! Se quiserem saber mais sobre o programa FIT mande um email para tatamideideiasdalu@gmail.com Entrem e curtam a pagina no face: Movimento FIT - Sao Carlos https://www.facebook.com/fitsaocarlos/?fref=ts Deixe o seu comentario ou sugestao...Sayonara!!!
JULHO, MES DE FERIAS..... O QUE FAZER COM A CRIANCADA????? Ha quem opte por mandar as criancas para um acampamento de ferias.... Ha quem opte por mandar pra casa da avo.... O bom mesmo seria as ferias inteirinhas na praia... Mas, e quando nada disso e possivel? Antes de mais nada, vamos superar o pensamento de que as ferias da garotada sao o pesadelo dos pais... Pensem que as ferias das criancas sao um descanso merecido depois de um semestre inteiro de dedicacao aos estudos e a escola - independente da idade da crianca. E uma epoca onde o objetivo principal e brincar. Epoca onde as regras sao afrouxadas (mas ainda assim existem regras), quando podemos dormir um pouquinho mais tarde, quando nao temos que acordar tao cedo, quando nao precisamos fazer tarefas escolares, quando os horarios para fazer as coisas nao sao tao rigidos... E as ferias tem dia para comecar e dia para terminar... Entao vamos aproveitar!! Quem disse que precisamos ir para algum lugar para que as ferias possam ser divertidas? E claro que se voce puder viajar ou sair para passear todos os dias, seus filhos irao adorar, mas se voce nao pode por algum motivo, nao se martirize... Transforme sua casa em acampamento, cinema, teatro, parque para piquenique, salao de beleza, clube, museu de arte.... e tudo mais o que a sua imaginacao e a de seus filhos mandarem. Primeiro entre em contato com os pais dos amiguinhos de seus filhos e veja quem ira viajar e quem ficara na cidade. Voce pode combinar com eles de fazerem programas juntos ou de uma crianca ir para a casa da outra passar a tarde. Procure se informar na sua cidade, o que esta rolando para entreter a criancada... Algumas atividades sao pagas, mas existem varias outras onde a criancada podera se divertir sem voce ter que colocar a mao no bolso. O Sesc em varias cidades oferece opcoes gratuitas para a criancada, alem dos parques publicos, museus e bibliotecas... Tente fugir do tradicional shopping, prefira as atividades ao ar livre que sao mais saudaveis para as criancas... Vale a pena dispender um tempo pesquisando o que esta acontecendo na cidade... Aqui vao algumas dicas para as criancas aproveitarem as ferias mesmo estando em casa... Dia de SOL... O que fazer se voce nao pode sair com as criancas para fazer um pique nique no parque?Faca um pique nique no quintal mesmo!! Capriche na cesta: frutinhas, sanduiches, pipocas, bolinhos e sucos... Vale tudo!! E nao se esqueca da toalha xadrez! Se voce puder convidar alguns amiguinhos, entao? Eles irao se divertir como nunca!! Peca para cada um deles trazer uma guloseima para o pique nique, assim todos participarao da farra e voce nao tera que se preocupar com tudo... O dia esta CHUVOSO... O que fazer?? Que tal um cineminha? Sabe aquele filme que seu filho queria assistir ha tempos?? Passe numa locadora, prepare a sala, coloque algumas almofadas no chao, feche as cortinas, apague as luzes, estoure uma pipoquinha e divirta-se!! E que tal acampar com as criancas??
Se elas forem maiores e a noite estiver quente, arme a barraca no quintal ou na garagem.... Se elas forem pequenas, a sala e um otimo lugar... Se voce nao tiver uma barraca de camping, vale uma cabaninha feita de lencol mesmo... Nao se esqueca do lanchinho, da lanterna e de um bom livro de historias... E se a galerinha for maiorzinha e se voce estiver com uma super disposicao... Que tal uma festa do pijama??? Mas so embarque nessa se voce estiver "psicologicamente preparada", do contrario sera uma noite do terror para voce...... rsrs... Coloque alguns colchoes na sala, alugue um bom filme para a hora de dormir, e invente algumas atividades para a criancada... Que tal alguns cartoes com figuras engracadas tiradas da internet? Voce pode montar uma historia coletiva onde cada crianca tira uma figura engracada do monte e conta parte de uma historia... Se forem moleques, uma boa historia "de fantasma" faz o maior sucesso!!! Um caca ao tesouro tambem fara a diversao da criancada!! Mais uma vez, nao se esqueca da lanterna e do lanchinho... Que tal fazer uma tarde de mestre cuca?? Faca um gorrinho de "chef" com uma tira de cartolinha e uma sacolinha plastica branca... Seu filho vai adorar!! Lance um desafio para ele: Fazer bolinhos para o lanchinho da tarde ou biscoitinhos para convidar algum amiguinho... E que tal se todos os amiguinhos participassem da tarde mestre cuca?? Faca alguns bolinhos em forminhas ou compre alguns bolinhos tipo "bebezinho". Coloque um creme de chocolate (pode ser tipo Nuttella) em um saco de confeiteiro e alguns confeitos coloridos, chocolate granulado, confeitos tipo coracao, etc... e disponha tudo sobre a mesa... O resultado sera uma grande farra!!!Lembre-se de tomar aqueles cuidados de que ja falamos antes... Coloque a mesa no quintal ou em local de facil limpeza e tire de perto tapetes, bichos de pelucia, etc, etc, etc... Se voce quiser saber de todos os detalhes para uma tarde de culinaria segura com os pequenos, acesse: http://tatamideideias.blogspot.com/2011/07/divirta-se-com-criancada-na-cozinha.html E se voce estiver disposta a redecorar aquele cantinho da parede... faca com que as criancas participem!! Mas lembre-se de deixar claro que a pintura na parede so esta liberada naquele canto... Voce pode fazer desenhos orientados ou estimular o desenho livre... E uma recordacao e tanto!! Que tal ir ao museu de arte? Ou fazer uma exposicao na propria sala??? Estimule o Picasso que existe em seu filho!! Peca com que facam desenhos, esculturas de massinha ou pinturas com guache e depois exponha-os na parede da sala... Vale ate fazer alguns tickets para o ingresso e uma noite de autografos!! E o que fazer naquelas tardes em que voce quer so paz e sossego? Uma boa leitura sempre e um prazer para a criancada!! O que quer que voce faca com a criancada nessas ferias, lembre-se de se divertir junto... Precisamos resgatar o prazer das criancas em simplesmente ficar em casa com os pais, e sobretudo resgatar o prazer dos pais ficarem em casa com os seus filhos... Precisamos traze-los de volta para nos, faze-los participar de
nosso mundo e principalmente participarmos do mundinho deles... E o que faz criancas se tornarem adultos equilibrados... E o que faz pais e maes serem pessoas melhores... E o que fara com que nosso mundo seja melhor... Lembre-se: nao deixe o video game, a televisao ou o computador te substituir... Faca-se presente!! Divirta-se e boas ferias!!!Espero que tenham gostado !Sayonara!
A cozinha e um lugar misterioso e magico onde a mamae (ou o papai) transforma ingredientes comuns e sem graca em deliciosas guloseimas... E como todo conto de misterio e magia, as criancas adoram ser os personagens ativos nessa historia. A experiencia na cozinha pode abranger muitos aspectos para o aprendizado de uma crianca, alem de ser muito divertido. Quando pequenas, as criancas descobrem diferentes texturas, cores e sabores... o salgado, o azedo, o amargo e o doce... o quente e o frio... o mole e o duro... o bonito e o feio... e principalmente, de qual ela gosta e qual lhe traz sensacoes desagradaveis... A medida em que vao crescendo elas vao descobrindo que podem criar suas proprias receitas, que tambem sao capazes de serem os magicos da historia transformando ingredientes em delicias... E que felicidade quando sai a primeira fornada de biscoitos feita por ela mesma!! Sem perceberem, as criancas adquirem conceitos importantes de matematica, portugues, ciencias.... Veja alguns exemplos... Quando voce le uma receita para fazer um bolo demonstra a importancia da escrita e leitura no dia a dia... Quando voce segue a receita direitinho e o bolo sai gostoso, voce mostra para a crianca que determinadas regras seguidas passo a passo garantem o sucesso... e quando nao se segue a receita a chance de dar errado e grande...Quando voce coloca 2 ou 3 ovos, trabalha-se a quantidade... Quando voce coloca 1 copo de farinha e 1 copo de agua mostra que apesar de terem consistencias diferentes a quantidade e a mesma... Quando voce coloca agua no congelador ela "magicamente" vira gelo, mas que ao ser tirada, ela ainda e a mesma agua... E quando voce a esquenta, aquela agua vira "fumacinha" e vai ate as nuvens para depois cair de novo voltando a ser aquela "mesma" agua... Uma massa molenga e de sabor ruim, quando esquentado ao forno torna-se um delicioso bolo fofinho e saboroso... Quando voce da duas massas de biscoito de igual peso e ela faz uma bolinha e uma cobrinha e descobre que apesar de terem formatos diferentes ainda assim tem o mesmo peso... Quando voce testa uma receita nova, mostra para a crianca que experiencias novas podem trazer coisas boas... e quando a receita da errado ou o bolo nao cresce ela tera suas proprias teorias... E por ai vai... Mas sera possivel a experiencia na cozinha ser prazeirosa para a crianca sem ser catastrofica para a mae?????? Claro que sim! Bastam alguns cuidados e muita disposicao!! Primeiramente voce precisa estar preparada... E quando eu digo "estar preparada" quero dizer PSICOLOGICAMENTE preparada... Esqueca a arrumacao, a sujeira, o depois, o certo e o errado... apenas DIVIRTA-SE com o seu filho. Se voce nao estiver disposta a abrir mao dos conceitos preestabelecidos a sua tarde pode se tornar um pesadelo... Vencida essa etapa inicial (talvez a mais dificil...) prepare o ambiente... Se possivel, coloque a mesa na varanda ou no quintal, ou em algum outro lugar que se possa limpar mais facilmente. Tire do alcance das criancas tudo o que possa ser de dificil limpeza
posterior: tapetes, almofadas, brinquedos e bichos de pelucia, etc... Esses cuidados evitarao "trabalho extra" mais tarde... Escreva a receita em uma folha de papel grande para que as criancas possam acompanha-la na leitura e deixe os ingredientes que vai usar, assim como os utensilios, sempre a mao. Cuidado ao manusear facas, tesouras ou outros utensilios cortantes, assim como panelas e assadeiras quentes. O ideal e que voce tenha uma bancadinha separada da mesa das criancas ou quando for usa-los manuseie-os na pia. Aqui vai uma receita facil de biscoito de maisena que as criancas vao adorar... Voce vai precisar de:- 2 1/2 copos (requeijao) de farinha de trigo- 2 1/2 copos de amido de milho- 1 copo de acucar- 1/2 colher (cha) de sal- 4 gemas- 2 claras- 2 colheres (sopa) de fermento quimico (po)- 200 gr margarina Para decorar os biscoitos voce pode usar glace real (po vendido em lojas de doces) batido com agua e corante de alimento, ou se preferir pode usar uma mistura de 1 colher (sopa) de suco de limao com 2 colheres de acucar de confeiteiro, tambem tingido com corante. O glace real e mais consistente, seca mais rapido e e mais facil de manusear, enquanto que o glace de limao e mais mole e mais dificil da crianca desenhar sobre os biscoitos. Confeitos coloridos e chocolate derretido ou tipo Nuttella tambem fazem sucesso. Antes de comecar a preparacao da massa, deixe o glace pronto, ja colorido. Coloque cada cor separado em um saquinho pequeno (tipo de geladinho) e de um nozinho para que o glace nao derrame. Quando os biscoitos estiverem prontos e so cortar uma pontinha do saquinho e dar para as criancas confeitarem. Tenha a mao:- Rolo de macarrao- Cortadores de biscoito- Assadeiras- Farinha para polvilhar Antes de mais nada ligue o forno em temperatura baixa. Em uma bacia grande coloque os ingredientes um a um. Aproveite a oportunidade para ler item por item com as criancas e mostrar os ingredientes e as medidas. Deixe-as tocar, experimentar a consistencia, a temperatura e o sabor... Lembre-se: elas estao aprendendo! Depois, coloque a mao na massa e misture todos os ingredientes ate formar uma massa homogenea. Ela deve ficar lisa e macia. Polvilhe a superficie da mesa com farinha e abra um pedaco da massa com o rolo. Se a massa estiver grudando no rolo polvilhe um pouco de farinha em cima da massa. Nao se preocupe se as criancas colocarem um pouco de farinha a mais... A massa ficara um pouco mais dura mas o biscoito continuara delicioso...Abra a massa deixando-a com mais ou menos 1/2 cm de espessura. Agora de um cortador de biscoito para cada crianca e deixe que elas cortem a massa... Oriente-as para que usem o cortador sem que sobre muita massa entre os biscoitos. Se o seu filho estiver em processo de alfabetizacao, modele as letras de seu nome, ele vai adorar!! Coloque os biscoitos cortados em uma assadeira polvilhada com farinha e leve para assar em forno baixo ate que a parte de baixo comece a ficar dourada.
Retire do forno, e deixe esfriar. Enquanto isso prepare a mesa para a decoracao. Coloque os glaces coloridos, o chocolate e os confeitos e deixe a criancada soltar a imaginacao... Espero que tenha se divertido!! Sayonara!! Esta materia foi publicada no www.guiadamami.blogspot.com
Hoje falaremos sobre seu VOCE profissional... Qualquer que seja a sua profissao, se voce tem a sensacao de que nao consegue ser quem voce gostaria ser (e consequentemente ter os resultados que voce gostaria de ter), ai vai algumas pulguinhas para serem colocadas atras da sua orelha... rsrsrsQuestoes a serem consideradas antes de comecar esse post...1. Minha profissao foi escolha MINHA?2. Por qual motivo eu escolhi este caminho?3. Gosto daquilo que eu faco?4. Tenho capacitacao tecnica para o que eu me propus a fazer?5. Onde eu quero chegar?6. Por qual motivo eu quero chegar la?Se voce nunca parou para pensar nas questoes acima... talvez esse seja o primeiro passo...Entao vamos la...1. Dedicar nosso tempo ao que nos mesmos escolhemos e muito mais SIMPLES (eu disse simples, e nao facil...) do que quando somos forcados a essa escolha atendendo as expectativas de outros, ou de uma determinada situacao. Mas, devemos levar em consideracao que, na maioria das vezes, tomamos essa decisao muito cedo, muitas vezes adolescentes, quando a nossa realidade era muito diferente da atual. E por isso que...2. Conhecer e/ou relembrar o MOTIVO que nos levou a essa escolha e de grande importancia...A situacao atual pode ser diferente de quando fizemos a escolha. Mas quando reconhecemos o motivo pelo qual escolhemos a profissao, estamos mais perto de descobrir a nossa essencia e a nossa missao... Pode ser que descobrimos, que aquele motivo nao faz parte daquele caminho, mas mesmo assim, conhecemos atraves do MOTIVO aquilo que nos encanta, e o que nos move.3. Se eu gosto daquilo que faco... Como posso melhorar entao, meus resultados? Se nao gosto daquilo que faco... Como posso mudar aquilo que faco e entao ter melhores resultados? Uma analise sincera dos pontos que eu gosto e daqueles que eu nao gosto, trara um panorama fiel do caminho a trilhar.4. As vezes nossos resultados estao amarrados a nossa habilidade tecnica. Sendo assim, a maneira mais logica e simples e se informar, se aprofundar e se capacitar.Mas, na maioria das vezes, nos temos capacidade tecnica para desempenhar a profissao, mas ainda assim, nao temos os resultados que desejamos... Como podemos entao, fazer a nossa habilidade tecnica trazer os resultados que desejamos?5. Ter CLAREZA de onde quero chegar (e em quanto tempo quero chegar) e fundamental para analisarmos se o caminho esta correto ou se necessita de alguns ajustes. Se nao sei onde quero chegar, jamais saberei que "cheguei la"... Pense, medite, olhe para dentro e encontre onde voce quer chegar...6. Por qual motivo eu quero chegar la... Essa clareza deve abranger nao so a questao da satisfacao pessoal, como tambem o reconhecimento profissional, os resultados financeiros, o efeito que ele tera aos que estao a sua volta, e, por fim, o efeito que ele tera na sua familia e nas pessoas importantes para voce. Encontrou as respostas???Entao ta... se fui eu mesma quem escolhi a minha profissao, se eu sei o motivo pelo qual eu escolhi, eu gosto daquilo que faco (embora nao tenha AINDA os resultados que quero), estou capacitada para fazer aquilo a que proponho fazer, sei