os morangos em gomos, coloque sobre o creme e por cima coloque o resto dos morangos. Decore com morangos e/ou granuladoAs medidas sao grandes porque usei uma forma enorme. Pra uma forma de torta comum, diminua pela metade.Fotoshttp://images.orkut.com/orkut/albums3/ATgAAAD0tiOFimbwY0pnQ6DGV3lHVUVttSzVQjsnpPiCCrMl3ZM7S3ef_ZSB_CkB-1-ZnVuEOshZMSawlAAwnKApkdP7AJtU9VAuuoH-Ur-3QMOOWKpHj5SvfwjJBQ.jpghttp://images.orkut.com/orkut/albums3/ATgAAACKMWWrY5BVNbvYCUHtnJuglck3nLKZP8SWETJ6duKIZ4gvL0daO0JCGnKV9H6AWV0PwqxWsdBn_k2Y3vkfJ6rvAJtU9VBgReuWHUIw2IHL21MKHVOpTTB8Kw.jpghttp://images.orkut.com/orkut/albums3/ATgAAACMyRr3XiAcsceuwNnvbn4y9Pa04HqQSUx4XrBDCmIshT00B5y1F0snugM9wam103MAJTiaA-KVk8B2-y2sIrosAJtU9VBE0LB851-RTUMxJlKcX3WMp3PM7g.jpgPUDIM DE CHOCOLATERECEITA FORNECIDA E TESTADA PELA THAYSFonte: Revista dos Vegetarianos numero 262 xicaras de polpa de coco3/4 xicara de agua de coco, em temperatura ambiente1/2 xicara de acucar demerara1/2 xicara de cacau em po2 colheres (sopa) de essencia de baunilha1/4 colher (cha) de salNo processador, misture todos os ingredientes ate adquirir uma consistencia cremosa. Coloque o pudim em tacas individuais e leve para gelar. Decore com morangos, hortela ou castanha picadas. (eu coloquei em uma taca grande e decorei com kiwi e castanhas).http://i292.photobucket.com/albums/mm15/Thays_rios/PudimdeChocolate012.jpg PAVE DE CHOCOLATE E DAMASCO1 xicara (cha) de damasco seco 1 tablete de chocolate meio amargo picado (170g) 1 creme de leite de soja 4 xicaras (cha) de bolo pronto esfarelado Ferva o damasco por 10 minutos em tres xicaras (cha) de agua. Retire do fogo e bata no liquidificador ate obter um creme ralo . Reserve. Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte o creme de leite e misture bem ate formar um creme homogeneo. Em um recipiente refratario (20x30cm) espalhe metade do bolo, cubra com metade do pure de damascos e metade do creme de chocolate. Repita as camadas terminando com creme de chocolate. Cubra com filme plastico e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.DicaSe desejar, decore com fatias de damascos e raspas de chocolate.Fotohttp://www.nestle.com.br/cozinha/receitas123/images/receitas/pave_choc_damasco.jpgAdaptado de NestleBOLO PRESTIGIORECEITA FORNECIDA E TESTADA PELA LAILIKARecheio - creme de coco200 g de coco ralado fresco100g de acucar1 colher de glucose de milho3/4 da caixinha de creme de leite [ ou quanto preferir ]Em uma panela coloque o coco e o acucar e mexa algumas vezes ate que o acucar tenha derretido e o coco esteja um pouco dourado.Adicione a glucose, mexa e por ultimo o creme de leite, mexa por mais alguns instantes. Desligue o fogo e reserve.Cobertura - chocolicia150 g de chocolate meio amargo derretido em banho maria1 caixinha de creme de leite de soja2 colheres de sopa de glucose de milho1 colher de sobremesa rasa de essencia de baunilha [opcional]Apos derreter o chocolate adicione o creme de leite e misture ate homogenixar. Adicione a glucose e a essencia misture bem e reserve.Massa - Fonte: Livro "Cozinhando sem crueldade" - Ana Maria Curcelli.Massa grande:600 g de farinha (3 copos)450 g de acucar (2 copos)100 g de chocolate em po (6 colheres de sopa)10 ml de fermento em po (2 colheres de cha)5 ml de sal (1 colher de cha)200 ml de oleo (3/4 copo)30 ml de vinagre (2 colheres de sopa)10 ml de baunilha (2 colheres de cha)480 ml de agua fria (2 copos)Numa tigela grande peneire todos os ingredientes secos e misture bem. Em outra tigela, junte os ingredientes molhados. Preste atencao na agua, que precisa estar muito gelada e deve ser o ultimo ingrediente a ser colocado. Junte tudo e bata na mao, ou na