esse grupo, outros 23% de pessoas preferem marcas de confianca (justamente nesta semana, em que a Nestle esta sendo processada por fazer propaganda enganosa! vide: http://comacomosolhos.com/alpino-fast).Isso demontra que a preocupacao com a saude ainda nao faz parte da agenda da maioria dos brasileiros.A preferencia por alimentos saudaveis ou sustentaveis ficou em quarto lugar: apenas 21% dos pesquisados.Segundo a pesquisa, os consumidores que priorizam alimentos mais saudaveis sao os que parecem ter maior consciencia: procuram pelos selos de qualidade, por informacoes sobre a origem do produto e por fabricantes que protegem o ambiente.Disse o gerente do departamento de agronegocios da Fiesp que esse consumidor "e uma pessoa com visao mais ampla. Pratica esporte, e mais preocupada com projetos sociais".Sobre os alimentos funcionais, 33% dos entrevistados disseram acreditar totalmente que trazem beneficios a saude.Ja os consumidores das classes D e E sao mais ceticos: 22% nao acreditam nas propriedades funcionais dos alimentos e apenas 14% nao acreditam nos alimentos funcionais.Esse dado aponta para que a informacao correta nao tem chegado as classes menos favorecidas, que tem na televisao praticamente sua unica fonte informativa.A pesquisa perguntou tambem se, no futuro, os alimentos poderao substituir os remedios. 28% acreditam que sim.E uma porcentagem ainda muito pequena a que aposta no poder da alimentacao saudavel.Uma boa noticia: o rotulo dos alimentos e lido por 69% dos consumidores. Dos que procuram as informacoes nutricionais, 52% se precoupam em saber qual a quantidade de calorias existente nos alimentos. Nessa parcela, e maior o numero mulheres com maior escolaridade e melhor poder aquisitivo.A gordura vem em segundo lugar como foco de atencao: 39% dos entrevistados se preocupam com o tipo e o teor de gorduras dos produtos. A preocupacao se explica: 40% dos entrevistados acreditam estar acima do peso e 59% pretendem fazer dieta ou reeducacao alimentar para perder os quilos a mais.Vejam que a porcentagem de individuos que acreditam estar acima do peso e grande e corresponde a prevalencia nacional para sobre-peso, de acordo com recentes pesquisas. (http://www.inca.gov.br/inquerito/docs/sobrepesoobesidade.pdf)Esse mapeamento demonstrou um excelente painel sobre as escolhas alimentares dos brasileiros, apontando a necessidade urgente dos orgaos de saude em divulgar com maior intensidade a importancia da alimentacao saudavel, principalmente entre as classes menos favorecidas.E preciso desmistificar a ideia de que o alimento natural e de dificil manuseio, que e dificil de encontrar e que e mais caro. Que tal se fazer isso usando a mesma estrategia das industrias alimenticias: propaganda, acompanhada de boa informacao?Os alimentos prontos tem apenas uma unica vantagem: sao faceis de preparar. Mas sao poucos os alimentos industrializados que levam em consideracao sua propria falta de vitaminas, fibras alimentares e propriedades funcionais. Sem contar a quantidade de componentes quimicos como corantes, conservantes e melhoradores de sabor que sao extremamente prejudiciais a saude (o nosso figado tem de metabolizar todas essas substancias estranhas; ele que o diga!!!). No final das contas, a praticidade vai custar caro, quando tivermos de pagar tratamentos medicos das doencas adquiridas!Outro ponto negativo dos alimentos industrializados e a agressao ao meio ambeiente provocada pelas fabricas, rejeitos industriais, embalagens. As ultimas enchentes verificadas em quase