Em recente viagem a Portugal eu experimentei junto a um peixe assado um refogado de legumes, que me fez pensar duas vezes ao falar que nao gosto de repolho.O refogado que experimentei era um pouco diferente do que eu fiz, modestia a parte o meu ficou muito mais gosto.Segue a receita, espero que gostem:200gr de repolho cortado em tiras;1/2 Pimentao vermelho;1/2 Pimentao amarelo;150gr de Cenoura ralada;1 colher de cha de paprica doce;Pimenta (uso sempre o moedor com a pimenta do reino preta, calabresa e pimenta do reino branca ;Salsa; Cebola;Azeite de oliva virgem;Oregano;Sal.Coloque o azeite de oliva na panela, logo apos frite a cebola. Apos fritar a cebola acrescente o repolho, a cenoura, e os pimentoes. Logo apos acrescentar a pimenta, a paprica, o oregano e por ultimo o sal e a salsa. Deixe refogar por uns 20min e esta pronto.Ficou uma delicia!!! Para acompanhar fiz um frango grelhado com ervas, arroz integral e salada de folhas verdes. Lasanha de Beringela:Ingredientes:4 beringelas grandes;100gr de queijo parmesao ralado;70gr de queijo gorgonzola;150gr de queijo mozarela;Pimentoes amarelos;Folhas de magericao;Azeitonas picadas a gosto;Para o recheio, eu utilizei carne de porco com molho de tomate. As azeitonas foram colocadas neste molho.Primeiramente coloque uma camada de molho de carne de porco, apos uma camada de beringela. Apos, eu coloquei outra camada de beringela, molho de carne, queijo mozarela e o queijo gorgonzola.Por ultimo finalizei com uma camada de beringela, pimentoes amarelos, queijo parmesao ralado e mangericao.Deixei assando por 40min, cubra o refratario com papel aluminio para a beringela cozinhar melhor. Bom apetite! Arroz colorido de sobras. Sabe aquelas sobrinhas de comida do dia anterior, elas podem virar uma refeicao deliciosa.Olha so o que eu fiz com a sobrinha de ontem:150gr de arroz do dia anterior;1 cenoura ralada crua;3 bifes de peito de frango picados;salsa;1 colher de sobremesa de curry;1 pedaco de pimentao verde picadinho;1 pedaco de pimentao amarelo picadinho;1 pedaco de pimentao vermelho picadinho;queijo ralado;5 azeitonas picadas;4 colheres de sopa de requeijao;oregano a gosto;magericao a gosto.pimenta a gosto (sempre uso a pimenta preta, calabresa e branca moidas);um pouquinho de sal.Logo apos, misture tudo e coloque no forno para gratinar. Ficou uma deliciaaaaa!!! Risoto de Alho Poro, Gorgonzola e ChampignonIngredientes:2un de alho poro;180gr de champignon fatiado;90gr de gorgonzola;Pimenta a gosto;Azeite de oliva;salsa seca.Coloque na panela um fio de azeite de oliva, o alho poro, o champignon, mexa ate fritar um pouquinho. Logo apos inclua a salsa seca e a pimenta. Reserve ate fazer a base do risoto.Para o caldo:2 dentes de alho inteiros;1 pedacinho de cebola;Folhas do alho poro;1/2 cenoura;Sal;Salsa seca.Coloque os legumes na panela e deixe ferver.Base do Risoto:6 punhadinhos de arroz arborio;1 cebola;3colh de cebola;Parmesao ralado;Mangericao;sal.Coloque duas colheres de manteiga na panela e deixe derreter, logo apos inclua a cebola e deixe fritar. Apos, inclua o arroz e mexa. Aos poucos va incluindo o caldo, de duas a duas colheres. O risoto deve ser mexido sempre, em uma unica direcao.Apos finalizar a base, misture a outra colher de manteiga, mexa e acrescente o recheio do alho poro com champignon, siga mexendo e acrescente o gorgonzola e o