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uma das causas essenciais do vigor e da longevidade dos povos pastoris da Bulgaria e do Caucaso, quem consomem iogurte ou leites coalhados similares depois de um tempo imemoravel. Voce pode ainda acentuar as suas qualidades se lhe adicionar um leite em po desnatado, que aumenta o seu teor em vitamina B, em calcio e em proteinas. Como utiliza-lo Como as melhores coisas, nao abuse do iogurte, pois um excesso de acido lactico e, a longo prazo, desmineralizante. 5 a 6 colheres de sopa de iogurte constituem uma dose diaria recomendavel. Nao e necessario, num mes, prolongar a cura para alem de uma dezena de dias. O POLEN E o alimento biodinamico por excelencia. Associado a um pouco de mel, ele assegura o crescimento das larvas de abelhas de uma maneira extraordinaria pois, em 6 dias, o seu peso multiplica-se por 500. A experiencia indica, por outro lado, que ratinhos ou ratazanas, unicamente alimentados com polen, se desenvolveram e se multiplicaram facilmente. E portanto um alimento completo. De fato, a analise quimica mostra que ele encerra: proteinas, acucares, gorduras; compostos minerais, oligo-elementos; todas as vitaminas; diastases, hormonas, fatores de crescimento, pigmentos, etc. Os seus beneficios Alimento equilibrante e dinamizante, ele vai devolver-lhe, em alguns dias, vigor e alegria de viver se voce esta deprimido, fatigado, esgotado. Gracas aos seus fatores de crescimento, ele favorece o desenvolvimento das criancas com uma constituicao e uma saude frageis. Exames de laboratorio permitiram constatar que, nas anemias, o numero de globulos vermelhos aumentava cerca de 500.000 por milimetro cubico de sangue apos a absorcao, durante 1 mes, de 1 colher de cafe diaria de polen. Ligeiramente laxativo, ele desintoxica o organismo. Enfim, experiencias recentes mostram que ele permite evitar o envelhecimento prematuro. Como utiliza-lo Ira consumi-lo diluido em agua, leite, cafe ou cha mornos. Evite qualquer cozedura que destruira certas vitaminas. A racao cotidiana normal e de 12 a 1 colher de cafe. Diminua a dose, se ela produz um efeito laxativo excessivamente pronunciado. Aumente-a em caso de grande fadiga, de emagrecimento, de crescimento dificil ou de anemia. Tome-o regularmente a partir dos 60 anos, se voce deseja viver ainda 2 ou mesmo, 3 vezes vinte anos. Autor: Professor Robert Tocquet
Comer e um dos maiores prazeres da vida. O sabor dos alimentos colocados pelo Criador como recadinhos de amor podem nos trazer muita satisfacao. Neste ponto, porem, cabe um alerta: as delicias da comida podem ser usadas para o nosso beneficio ou para nossa destruicao! Ha uma profunda verdade no ditado popular: Voce e o que voce come. Analise a seguinte alegoria!Chico e a herancaO homem mais rico da cidade estava preocupado. Ja se achava com bastante idade, e a morte poderia chegar a qualquer momento. Para quem iria sua fortuna? Nao se casara e nao tinha herdeiros. Seus parantes nao lhe queriam bem, portanto nada lhes deixaria como heranca. Se nao tomasse providencias rapidas, apos sua morte, seu dinheiro ficaria com o governo. O que fazer? Foi entao que se lembrou do Chico, um sobrinho que sempre o visitava. Tudo o que ele pedia ao Chico, o sobrinho prontamente atendia. Mas... seria por amor ao tio, ou por interesse em sua fortuna? Apos analisar bastante, o homem rico se decidiu por um plano. Chamou o Chico ao escritorio e com voz triste lhe disse: Meu sobrinho, estou ficando velho e posso morrer a qualquer momento. Tenho, porem, um pedido a lhe fazer. Talvez seja um dos ultimos. Voce pode me atender? Com o maximo prazer, tio. Qualquer coisa que o senhor pedir. Bem, eu vou fazer uma viagem e so voltarei daqui a seis meses. Enquanto isso, voce pode construir para mim uma casa bem bonita? Pode ter piscina, quadras, sauna, salao de festas, e etc. De redeas a sua imaginacao. Pegue o dinheiro de minha poupanca. Use o quanto for necessario, mas, por favor, apronte a casa dos meus sonhos antes que eu volte! Voce fara isso por mim, Chico?O Sobrinho deu um sorriso amarelo, mas disse: Claro, tio, o seu desejo e uma ordem!Porem, la no seu intimo, Chico pensou: Que tio chato. Nessa idade, pedir algo tao caro! Eu estou de olho no dinheiro dele quando morrer.Agora, ele vem gastar tudo isso! La se vao meus futuros carros, meu futuro iate, minha ansiada poupanca... Mas eu vou tapea-lo. Vou contratar um construtor desonesto; vamos usar mais areia do que devemos, usar pecas de casas demolidas e pinta-las como novas, economizar no encanamento, fiacao, etc. A casa vai ser construida, mas so nos dois vamos saber como.E assim aconteceu.Quando o tio chegou de viagem, Chico pegou-o no aeroporto, e o levou imediatamente para ver a casa nova. Que surpresa para o tio: a casa era realmente linda! Chico provara que atendia aos desejos do tio e o idoso homem julgou ser este um sinal de lealdade. Chamou o sobrinho ao escritorio e lhe disse: Filhos, voce tem sido muito leal a mim por todos esses anos, e quero recompensa-lo por isso. Chico pensou: E agora que me torno o homem mais rico da cidade.Mas o tio continuou: A casa que voce construiu e a sua heranca. O resto eu vou dar para instituicoes de caridade.Que noticia mais chocante para o sobrinho! Seus sonhos de riqueza ruiram imediatamente. So aquela
principio.A importancia do desjejumE costume e norma da sociedade tomar um desjejum leve. Mas nao e esta a melhor maneira de tratar o estomago. Na ocasiao do desjejum o estomago esta em melhores condicoes de cuidar de mais alimento do que na segunda ou terceira refeicao do dia. O habito de tomar um desjejum insuficiente e um almoco farto e errado. Fazei vosso desjejum corresponder mais aproximadamente a refeicao mais liberal do dia.Pesquisas mostram que os individuos que fazem um bom desjejum:Tem menos acidentes (no transito, no trabalho, no lar, etc.);Em fabricas, os trabalhadores apresentam maior grau de eficacia nos testes de producao;Estudantes alcancam notas melhores e um desempenho mais completo;Ha melhora notavel no que diz respeito a desentendimentos, brigas, acessos de raiva, desobediencia, etc.Melhora o nivel de cooperacao, alegria e suavidade no meio ambiente.Efeitos da alimentacao impropria sobre a disposicaoMuitas fraudam sua disposicao pelo comer improprio. Devemos ser tao cuidadosos em aprender as licoes de reforma de saude como o somos em ter nossos estudos devidamente preparados: pois os habitos que adotamos nesta direcao ajudam a formar nosso carater para a vida futura. E possivel a alguem danificar sua experiencia pelo uso morbido do estomago.Dicas para evitar a ingestao excessiva1. Antes do primeiro bocado, coloque no seu prato tudo o que voce deveria comer.2. Coma com deleite, esquecendo os problemas; tenha delicadeza e bons modos ao comer, e faca-o com uma oracao de agradecimento ao Criador.3. Nao limpe o prato ao terminar as refeicoes.4. Desacelere a sua velocidade no comer: pegue pequenos bocados e mastigue completamente. Descanse o talher no prato entre um bocado e o proximo. Nao use liquidos para amolecer a comida (isso e trabalho para a saliva). O prazer que o alimento causa perdurando na boca satisfara o seu apetite com menor ingestao.5. No inicio do processo reeducativo, planeje pequenas pausas durante as refeicoes.6. Nunca repita qualquer porcao a nao ser de alimentos crus.7. Peca licenca para sair da mesa imediatamente apos terminar de comer.8. Sugira uma caminhada ou exercicio leve.9. Planeje antecipadamente o que vai comer em um restaurante ou eventos sociais, e entao fique em seu planejamento.10. Nao pense ou olhe para o alimento sobre a mesa ao se aproximar o final da refeicao.11. Nao coma nada depois de haver terminado a sua porcao de refeicao.12. Elimine ou reduza as gorduras da refeicao. Alem de altamente caloricas, elas aumentam a palatibilidade e sustentam o desejo de comer mais.13. Procure escolher alimentos que satisfacam os quatro sabores basicos logo no inicio da refeicao:Salgado (alimentos que levam sal);Doce (amido bem cozido e bem mastigado, frutas doces ou frutas passas dao este sabor);Azedo (tomate, limao, frutas acidas ou semi-acidas, iogurte e algumas verduras);Levemente amargo ou amargo (cebola, azeitona, algumas verduras, alguns legumes, algumas sementes e castanhas).Recompensas da pratica corretaA sobriedade na alimentacao e recompensada com vigor mental e moral, e tambem eficaz no dominio das paixoes.Fonte: Livro Saude Com Sabor. Receitas para uma vida saudavel.
Elas tem o poder de amansar a fome e reduzir os estoques de gordura - combinada a uma dieta leve, enxugam ate 5 quilos em 30 dias.Quais sao as vantagens?Praticas, baratas e tao poderosas contra as gordurinhas quanto a famosa racao humana. Ate a historia e bem parecida: algumas farinhas de frutas e legumes desidratados surgiram com a finalidade de baixar a taxa de acucar no sangue. Mas, aos poucos, se mostraram boas aliadas na perda de peso. Isso porque saciam (voce se contenta com menos comida) e atrasam o esvaziamento gastrico (a fome demora para voltar a dar sinal). Outras ainda ajudam a equilibrar o metabolismo.E, para isso, basta polvilhar no alimento pronto. Fibras aos montes Sao varias as opcoes: farinha de maracuja, banana verde, berinjela, linhaca, frutas e cereais (veja detalhes a seguir). Algumas oferecem omega 3, outras fitoquimicos como o resveratrol substancias que desinflamam as celulas, deixando o organismo menos propenso a acumular gordura. Mas sao as fibras, presentes nas farinhas numa dose surpreendente, que mais contribuem para o emagrecimento, afirma a nutricionista e pesquisadora Andrea Dario, de Piracicaba (SP). Sao substancias que amansam a fome, reduzem a absorcao de acucar e gordura, regulam o apetite e ajudam a eliminar as toxinas que emperram a dieta.Consumo diarioAs fibras fazem mais: aumentam a absorcao das vitaminas e dos minerais, melhorando o funcionamento do organismo como um todo, o que tambem favorece a perda de peso. Mas o resultado so aparece se voce consumir esse tipo de farinha todo dia, polvilhada no iogurte, no suco, na salada, na sopa. Importante: beba mais agua para facilitar a acao das fibras e corte exageros a mesa. Feito isso, voce vai entrar naquele jeans em poucos dias!Acerte na escolhaTodas as farinhas sao ricas em fibras, os principais agentes emagrecedores. Por isso, voce decide a escolha. Ou melhor: faca um rodizio entre dois ou tres tipos para garantir nutrientes diferentes ao organismo. - Dose ideal: duas colheres de sopa por dia, orienta Julia Vasconcellos, nutricionista da NutriCorp Consultoria Nutricional, no Rio de Janeiro. Caso seu organismo responda melhor a tres colheres (medida sugerida pelos fabricantes), tudo bem. Mas nao va alem. Em excesso, as fibras dificultam o funcionamento do intestino, alerta Andrea Dario.- Uso variado: algumas farinhas tem sabor neutro e outras levemente amargo. Nesse caso, use-as emfarofa, panqueca, pao, bolo.Frutas, sementes e legumes em potesConheca um pouco de cada farinha e escolha a sua:1. Farinha de maracuja:Ela impede a absorcao de parte da gordura presente nos alimentos. A responsavel por essa acao e a pectina, presente aos montes na parte branca da casca da fruta. A farinha nao fica atras: tem 20% dessa fibra soluvel, segundo estudo feito pelo quimico e pesquisador Armando Sabaa Srur, da Faculdade de Nutricao da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). No estomago, a pectina se transforma num gel e diminui a fome.2. Farinha de banana verde:O forte dessa farinha e o amido resistente. Ele reduz a carga glicemica da refeicao evitando picos de acucar no sangue e o aumento da producao de insulina hormonio que, em excesso,
faz o organismo estocar gordura. Os estudos ainda revelam que, no intestino, esse amido alimenta as bacterias do bem. Resultado: o intestino funciona melhor e perder peso fica mais facil.3. Farinha de linhaca:Na forma de farinha, a linhaca se mostrou ainda mais eficiente para afinar a cintura. Isso porque o omega 3, guardado dentro da semente, fica mais acessivel e deixa as celulas menos inflamadas. Essa gordura boa ainda interfere na leptina hormonio que controla o apetite. Triture a semente em casa para preservar o omega 3. Outra opcao e comprar a farinha estabilizada, mas, ainda assim, armazene-a num pote escuro e na geladeira.4. Farinha de berinjela:Com ate dez vezes mais fibras que a berinjela in natura, a farinha ajuda a tirar a fome. Pesquisadores da UFRJ acompanharam dois grupos de mulheres que se submeteram a uma dieta hipocalorica. Um deles, no entanto, aderiu a farinha no dia a dia e teve mais facilidade de seguir a dieta, perdendo mais peso que o outro grupo. 5. Farinha de frutas e cereais:Mix de casca de frutas (uva e maca) e sementes (linhaca), ela concentra fibras e omega 3. Quando chegam ao estomago, as fibras, especialmente as soluveis, aumentam os niveis de CCK (outro hormonio que controla o apetite). Estudos recentes tambem mostraram que o omega 3 pode equilibrar os niveis de insulina no organismo e, com isso, regular a leptina, diz Andrea Dario.Fonte: http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/farinhas-emagrecem-590591.shtml
Li-Ching Yuen foi um Mestre Taoista chines, herbalista e praticante de Chi Kung e de outras disciplinas de meditacao e artes marciais. Foi conselheiro tatico militar e instrutor de artes marciais, se aposentou e passou muito tempo nas montanhas do Tibet, onde seguiu coletando ervas medicinais que segundo dizia lhe ajudavam a se manter jovem e saudavel.Em 1927 foi convidado para ir em Wann Hsien na provincia de Sichuan por seu amigo pessoal o general Yang Sen, que estava muito interessado na forca e juventude de Li, apesar de sua avancada idade. Na residencia deste governador e caudilho foi feita, a idade de 250 anos, a unica fotografia existente de Li.Misterios de uma vida:Como era de esperar, nao se sabe muito a respeito das primeiras etapas da vida de Li Ching-Yun. Sabe-se que nasceu na provincia Chinesa de Sichuan, onde tambem morreu. Tambem que aos dez anos ja estava alfabetizado e foi para o Tibet, Annam, Siam e Manchuria para colher de ervas medicinais. Apos isto, sua vida e um tanto quanto desconhecida.Ao que parece, durante mais de cem anos, Li continuou vendendo suas proprias ervas, recolhidas pelo mesmo. Tambem se sabe que tinha as unhas de sua mao direita muito longas, com mais de 15 centimetros.Em 1930 o professor Wu Chung-Chieh, decano do departamento de educacao na Universidade de Chengdu, encontrou nos registros Imperiais do Governo da China duas felicitacoes do imperador a Li Ching-yun em 1827 por seu aniversario de 150 anos e uma posterior aos 200 anos. Muitos consideram isto como provas irrefutaveis da idade do homem que mais tempo viveu.O segredo da longevidade:Num artigo publicado pela revista Time em 15 de maio de 1933 entitulado "Tortoise-Pigeon-Dog" (Tartaruga, pomba e cao), informava-se sobre a incrivel vida do mestre Li Ching Yuen e citava-se a resposta que Li dava sobre o segredo de sua longa vida:"Mantenha um coracao tranquilo, senta como uma tartaruga, caminha rapido como uma pomba e dorme como um cao."Sua dieta baseava-se principalmente no arroz e no vinho deste cereal. Tambem consumia gingseng e uma planta pouco conhecida, a centelha asiatica (Hydrocotyl asiatica). Muitos cientistas da epoca debocharam disto e nao dedicaram nenhuma atencao ao tema, mas uns poucos visionarios foram um pouco alem. Jules Lepine, bioquimico frances, encontrou um poderoso alcaloide de efeitos rejuvenescedores nas sementes da dita planta.Os herbologos sabem de um fator de longevidade que possui a centelha asiatica para o cerebro e as glandulas endocrinas e tambem extratos da planta sao usados para tratar problemas de circulacao e de pele. Na China e consumida em salada. O suco das folhas serve para a hipertensao arterial; tambem como tonico. Um emplasto de folhas podem ser usadas para tratar feridas e e ulceras.Ceticismo a respeito de sua idade real:A primeira reacao de muitas pessoas, ao conhecer a historia de Li, e duvidar que um ser humano possa realmente ter atingido tal idade. E pouco provavel esta alegacao venha algum dia a ser comprovada por documentos aceitaveis sem qualquer possibilidade de contestacoes no ocidente.Se o os antigos registros oficiais chineses fosse considerada indiscutivel, Li Ching Yun
seria reconhecido como a pessoa mais longeva com idade atestada por documentos, tendo vivido mais de 130 anos alem do atual recorde documentado, que pertence a francesa Jeanne Louise Calment, que faleceu em 1997 com 122 anos e 164 dias.Fonte: http://www.mdig.com.br/index.php?itemid=3051#ixzz1iRpSqsjd
no controle do diabete tipo 2. Roedores obesos e com o mal consumiram uma beberagem de cacau rica na substancia. Passado um tempo, os niveis de acucar no sangue dos bichos cairam. Segundo os pesquisadores, isso pode ter ocorrido porque as tais procianidinas melhorariam a eficiencia da insulina, o hormonio que bota a glicose dentro das celulas."Esse tipo de suplementacao preveniu o diabete em camundongos obesos", afirma a SAUDE! Hirohisa Takano, um dos autores do trabalho. Pesquisas com o chocolate amargo cheio de flavonoides mostraram que a ingestao de 100 gramas diarios poderia garantir o mesmo beneficio aos humanos, algo que ainda requer mais evidencias. Portanto, se voce e diabetico, e cedo para sair se empanturrando.Na Espanha, uma pesquisa realizada na Universidade de Barcelona tambem focou sua mira nos flavonoides do cacau, mas dessa vez com o objetivo de avaliar sua acao no sistema imune de ratos jovens, principalmente em celulas do batalhao das defesas, como os linfocitos e os macrofagos. Os animais receberam uma dieta enriquecida com o alimento durante tres semanas. Depois os especialistas chegaram a conclusao de que houve um aumento na atividade de certas areas envolvidas com a imunidade.Isso se verificou com maior intensidade no timo, orgao situado no torax e responsavel pela maturacao dos linfocitos T, nossos guardioes contra virus e bacterias. "Descobrimos tambem que o cacau protege os neuronios dos efeitos dos radicais livres", conta a SAUDE! Emma Ramiro, lider do estudo. Mas e o chocolate com isso? Ele e feito com massa de cacau, onde se encontram os flavonoides do fruto, explica a pesquisadora. E repete o que todos os estudos ja apontam: Dentre todos os tipos, o chocolate amargo e o que mais contem esse tipo de composto. Assim, ele e o unico que pode ter um bom impacto na saude.Alem de nao deixar o organismo fraco e vulneravel, o alimento mantem o humor da gente em alta. Ele possui duas substancias cujos nomes sao uns verdadeiros palavroes: N-oleoletanolamina e N-linoleoiletanolamina. A dupla estabiliza as anandamidas, uma especie de maconha produzida pelo nosso proprio cerebro. Isso faz com que a sensacao de bem-estar proporcionada por elas dure mais tempo, explica Vanderli Marchiori.Sem falar na fenilalanina e na tirosina, dois aminoacidos que sao precursores da noradrenalina e da dopamina, outra dobradinha envolvida no estado de felicidade natural. Quer motivo melhor para curtir esse sabor amargo? Bom apetite!Fonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0290/nutricao/conteudo_255259.shtml?pag=1
2.- Ajudam a regular o transito intestinal, previne a inflamacao de diverticulos (diverticulite), pois a sua fibra soluvel hidrata o colon e facilita o movimento peristaltico.- Ajuda a diminuir os niveis de colesterol e trigliceridios;- Sao tambem muito beneficas para desportistas, pois por serem hidrofilicas, e absorverem ate 12 vezes o seu peso em agua, mantem o corpo hidratado.Semente de Chia ainda auxilia em:- Reducao do colesterol- Controla glicemia- Ajuda na formacao ossea- Prevencao do envelhecimento precoce- Melhoria na imunidade do organismoComo consumir a Semente de Chia:In natura (graos) - pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferencia. O ideal e comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeicoes.Composicao da Semente de chiaEntre os principais componentes estao:Omega 3 - em teor mais elevado do que o encontrado na linhaca.Fibras - favorece o transito intestinal e elimina as toxisinas do corpo.Calcio - rescentemente descoberto, que ele tambem ajudava a queimar gordura no organismo.Magnesio - reduz a incidencia da sindrome metabolica, condicao que inclui o acumulo de gordura abdominal.Potassio - essencial para a contracao muscular, desempenha um papel importante nas atividades fisicas melhorando o ritmo de bombeamento do coracao e movimento do corpo.Proteina - um dos nutrientes principais que o corpo utiliza para gerar energia, sendo essencial para formaca o dos musculos, o qual, queima mais calorias.
O chimarrao (ou mate) e uma bebida caracteristica da cultura do sul da America do Sul, um habito legado pelas culturas indigenas quichuas, aimaras e guaranis. Ainda hoje e habito fortemente arraigado no Sul do Brasil (Parana, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), parte da Bolivia e Chile, Uruguai, Paraguai e Argentina.E composto por uma cuia, uma bomba, erva-mate e agua quente. Embora a acepcao mate seja castelhana, e conhecida popularmente no Brasil com o termo "chimarrao".Chimarrao (cimarron em espanhol) tambem designa o gado ou planta que ja havia sido domesticado e retorna para o estado selvagem.O chimarrao e montado com erva-mate, geralmente servido quente de uma infusao. Tem gosto que mistura doce e amargo, dependendo da qualidade da erva-mate, que, pronta para o uso, consiste em folhas e ramos finos (menos de 1,5 mm), secos e triturados, passados em peneira grossa, de cor verde, havendo uma grande variedade de tipos, uns mais finos outros mais encorpados, vendidos a diversos precos.Um aparato fundamental para o chimarrao e a cuia, vasilha feita do fruto da cuieira (Porongo), que pode ser simples ou mesmo ricamente lavrada e ornada em ouro, prata e outros metais, com a largura de uma boa caneca e a altura de um copo fundo, no formato de um seio de mulher. Ha quem tome chimarrao em outros recipientes, mas a pratica e geralmente mal vista.O outro talher indispensavel e a bomba ou bombilha, um canudo de cerca de 6 a 9 milimetros de diametro, normalmente feito em prata lavrada e muitas vezes ornado com pedras preciosas, de cerca de 25 centimetros de comprimento em cuja extremidade inferior ha uma pequena peneira do tamanho de uma moeda e na extremidade superior uma piteira semelhante a usada para fumar, muitas vezes executada em bom ouro de lei.EtiquetaO chimarrao pode servir como "bebida comunitaria", apesar de alguns aficionados o tomarem durante todo o dia, mesmo a sos. Embora seja cotidiano o consumo domestico, principalmente quando a familia se reune, e quase obrigatorio quando chegam visitas ou hospedes o chimarrao e simbolo da hospitalidade sulista, por que quem chega como visita em uma casa e recebido logo com uma cuia de chimarrao. Entao assume-se um ar mais cerimonial, embora sem os rigores de cerimonias como a do cha japones.A agua nao pode estar em estado fervente, pois isso queima a erva e modifica seu gosto. Deve apenas esquentar o suficiente para "chiar" na chaleira. Enquanto a agua esquenta, o dono (ou dona) da casa prepara o chimarrao.Ha quem diga que isso acaba estabelecendo a hierarquia social dos presentes, mas e unanime o entendimento de que tomar chimarrao e um ato amistoso e agregador entre os que o fazem, comparado muitas vezes com o costume do cachimbo da paz. Enquanto voce passa o chimarrao para a proxima bebe-lo, ele vai ficando melhor. Isso e interpretado poeticamente como voce desejar algo de bom para a pessoa ao lado e, consequentemente, as outras que tambem irao beber o chimarrao.Nesse cenario, o preparador e quem e visto mais altruisticamente. Alem de prepara-lo para outras pessoas poderem aprecia-lo,
e o primeiro a beber, em sinal de educacao, ja que o primeiro chimarrao e o mais amargo. Tambem e de praxe o preparador encher novamente a cuia com agua quente (sobre a mesma erva-mate) antes de passar cuia, para as maos de outra pessoa (ou da pessoa mais proeminente presente), que depois de sugar toda a agua, deve tambem renovar a agua antes de passar a cuia ao proximo presente. Nao se esqueca de tomar o chimarrao totalmente, fazendo a "cuia roncar". Se considera uma situacao desagradavel quando o chimarrao e passado adiante sem fazer ronca-lo.CuriosidadesA banda gaucha Engenheiros do Hawaii compos uma cancao chamada "Ilex Paraguariensis", em homenagem ao chimarrao.A microcervejaria Dado Bier lancou uma cerveja de mate, a "Ilex".