Publico aqui a minha resposta ao colunista da Veja, Lauro Jardim, sobre a nota publicada no Radar On line("veja" aqui):Caro Lauro Jardim,Este e um projeto para a inclusao da microcervejaria no SIMPLES.Entenda micro como aqueles empreendedores que procuram vender 10 mil, 100mil litros por mes. Diferente da grandes cervejaria que vendem hectolitros por dia.Tente se colocar no lugar de uma pessoa que procura abrir uma microcervejaria, investir em equipamentos, aluguel, contratacao de pessoal, buscar de pontos de vendas, etc e ainda ter que pagar o mesmo imposto de grandes cervejarias ja estabelecidas no mercado, que diluem todos estes custos em hectolitros de cerveja. Muito dificil para esse empreendedor individual, nao?Pense tambem que as microcervjarias geram mais empregos do que a mecanizada industria cervejeira. Agora imagine varias delas espalhadas nas cidades, com o apoio da comunidade local. Iria reduzir o custo de transporte, venda de barris retornaveis poderia ajudar o meio ambiente, desenvolver pequenos fornecedores e gerar renda local. Bom, isso ja acontece nos EUA. Pesquise sobre o Movimento The Craft Beer Renaissance que ocorreu por la. Vera que isso e possivel.No final de toda essa pesquisa, experimente algumas cervejas artesanais e perceba as diferencas de sabores, harmonize com pratos e vera que nao precisa consumir uma caixa da mesma cerveja, mas pouco e de melhor qualidade.Depois de tudo isso, se voce achar ainda que isso tudo e um boteco para deputado, ok, esta no seu direito de escrever o que quiser, senao, bem vindo ao mundo das pessoas que dao valor as coisas feitas com dedicacao e qualidade.Um brinde! Para quem quer iniciar na arte de fazer cerveja em casa, esta e uma otima oportunidade para aprender. O curso sera realizado dia 16/07, as 9h00, na sede da Associacao de Cervejeiros Artesanais Paulistas (AcervA/SP), em Campinas. O valor sera de R$ 250,00 para nao-sociosSo posso dizer que vale muito a pena.Para maiores informacoes, acesse o site da Associacao E vai rolar novamento e II Encontro de Cervejeiros Caseiros de Sao Paulo na praia de Santos. Isso mesmo, muita cerveja de qualidade, churrasco e muita conversa sobre cerveja artesanal. O Encontro acontecera dia 22 de novembro e e aberto ao publico. O ingresso custa R$ 50,00 para nao-socios. Mais informacoes acessem http://www.acervapaulista.com.br/Para ver como foi o primeiro, acesse aqui para ver a nossa primeira edicao.Atualizacao:veja fotos dos nossos amigos da Conscerva e da Couple s BierAte breve,Alex da Ros A pedido do Jorge Henrique Gitzler estamos divulgando a "Carta de Florianopolis".Prezados Cervejeiros,Segue abaixo esta a Carta de Florianopolis, ela foi feita a partir da palestra do Deputado Federal Jeronimo Goergen, PP/RS, relator da lei do Simples, que esta apoiando a inclusao das micros cervejarias no SIMPLES. No dia esta presente mais de 80 pessoas representando microcervejarias brasileiras e cervejeiros caseiros.A redacao final foi feita por uma comissao de 15 pessoas, e aprovada.CARTA DE FLORIANOPOLIS.As Microcervejarias e cervejeiros caseiros, reunidos no 6o Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, nos dias 23 a 26 de junho de 2011, na Cidade de Florianopolis, querem se manifestar sobre a alta tributacao do setor:Nos ultimos 8 anos vivemos o