Leite de CocoFerver um pacote de coco ralado com agua por 40 minutos. Mexa um pouco, com colher de pau e entao bata por 5 minutos no liquidificador. Coe com um pano de algodao bem limpo. Rico em proteinas, saboroso, otimo para doces e sem os aditivos quimicos do similar engarrafado.Leite de Semente de Gergelim INGREDIENTES14 xicara de semente de gergelim germinado ou hidratado; 1 copo (200ml) de agua de fonte ou mineral. PREPAROBata as sementes com a agua, no liquidificador Em seguida, coe. GELATINA DE LEITEINGREDIENTES:4g Agar-agar300ml de agua 300ml de leiteAcucar a gosto (nao mais de 80g)Pedacos de frutas (morango, kiwi, banana, uva, pessego, abacaxi, manga, damasco) a gostoPREPARO:Repita o procedimento da gelatina basica ate que esfrie. Adicione o acucar e misture ate que esteja totalmente dissolvido. Adicione entao o leite e misture para homogeneizar. Deixe esfriar por algum tempo. Coloque os pedacos de frutas em uma forma e despeje a gelatina de algas sobre elas. Como variacao, pode-se utilizar o leite de soja ou o de coco. Pode-se tambem descartar as frutas e cobrir a gelatina com calda de chocolate. Nao e necessario refrigeracao para tomar consistencia, porem, aconselha-se servir gelado. Receita de biscoito de gergelimIngredientes: 1 xicara de cha de gergelim integral 3 xicaras de cha de farinha de trigo integral 1/2 colher de sopa de fermento biologico 1 xicara de cha de agua morna 1 colher de cha de sal marinhoModo de Preparo:Dilua o fermento na agua morna.Em uma vasilha, junte os demais ingredientes e va acrescentando a mistura da agua com o fermento.Deixe descansar por 1 hora em local aquecido.Abra a massa com o rolo, modele os biscoitos e leve para assar por 10 minutos aproximadamente.Rende:25 unidades. GELATINA DE AMENDOASINGREDIENTES:4g de Agar-agar300ml de agua300ml de leiteAcucar a gosto (nao mais de 80g)Essencia de amendoas a gostoPARA A CALDA:400ml de agua100g acucarGotas de suco de limaoPREPARO:Repita o procedimento da gelatina basica. Adicione o acucar e misture ate dissolver. Adicione entao o leite e a essencia de amendoas. Misture para a homogeneizacao. Coloque em uma forma e coloque na geladeira para tomar consistencia.CALDA:Dissolva o acucar na agua e leve ao fogo ate completa dissolucao. Adicione as gotas de limao e leve a geladeira para esfriar.Corte a gelatina em pedacos e disponha-a em um recipiente com frutas picadas. Despeje a calda por cima Leite de Semente de GirassolINGREDIENTES12 xicara de semente de girassol germinada ou hidratada (que ficou de molho em agua); 1 copo (200ml) de agua de fonte ou mineral. PREPAROBata as sementes, com agua, no liquidificador e coe. Leite de AmendoasAs amendoas sao ricas em proteinas, Omega 3 e 6), e nao contem colesterol. Tem um nivel elevado de vitamina E, um excelente antioxidante, e contem minerais, tais como zinco, magnesio, potassio, calcio e ferro. 100g de amendoas contem 35% da dose diaria recomendada de calcio.INGREDIENTES12 a 20 amendoas sem pele, ja hidratadas. 1 copo (200ml) de agua de fonte ou mineralPREPAROBata as sementes, com agua, no liquidificador. A racao humana foi criada pela terapeuta natural Lica Takagui, de Curitiba. Esse mix de cereais, sementes e colageno,