Cervejarias diversificam consumo da bebida em BH e abrem novo mercado na cidadeAlem da producao de novas marcas de bebidas, alguns restaurantes estao apostando na harmonizacao de pratos e em experiencias gastronomicas novas.por Rusty Marcelini.Veja o Pod Cast em: http://cbn.globoradio.globo.com/media/audio/97027/cervejarias-diversificam-consumo-da-bebida-em-bh-e.htm Brasil Beer fatura o segundo lugar no II Premio Brasil Brau de gestao de negocios de cervejas Foi uma surpresa bem vinda! Na categoria "Comunicacao da Cultura Cervejeira" a obra Brasil Beer - O Guia de Cervejas Brasileiras, alcancou o segundo lugar no podio.Categoria Comunicacao da Cultura Cervejeira3o Lugar: Associacao dosCervejeiros Artesanais do Parana com o trabalho Boletim Informativo daACervA Paranaense.2o Lugar: Editora Autentica como trabalho Brasil Beer O Guia de Cervejas Brasileiras1o Lugar: Revista da Cerveja como trabalho A consolidacao de um projeto.Categoria Design de Embalagens3o Lugar: Cervejaria Farrapos com o trabalho "Rotulo Guaipeca"2o Lugar: Cervejaria Baumhardt Bier com o trabalho "Identidade Visual Cervejaria Baumhardt"1o Lugar: Perro Libre com o trabalho "Cerveja 803 Black Rye IPA"Categoria Sustentabilidade3o Lugar: My Growler com o trabalho "Growler: ressignificacao de produto para a sustentabilidade"2o Lugar: Cervejaria Pratinha com trabalho " Energial e fotobioreator de algas"1o Lugar: Lohn Bier com o trabalho "Boas praticas geram boas vibracoes".Categoria Responsabilidade Social3o Lugar: nao houve2o Lugar: nao houve1o Lugar: Cia de Brassagem Brasil com o trabalho "Sentimentos de brasilidade"O Juri foi composto porespecialistas do segmento, em destaque as mestres cervejeiras e consultoras,Katia Jorge, Cilene Saorin e Petra Westpal (Alemanha), Matheus Moretto e Marcus Nakagawa.O livro escrito por Henrique Oliveira e Helcio Drumond foi lancado em 2013 e se encontra na segunda edicao. Uma terceira edicao esta no forno em fase de revisao e diagramacao.O Brasil Beer esta disponivel para aquisicao nas principais livrarias do pais e pelos sites dessas livrarias (FNAC, Leitura, Cultura, Saraiva, Americanas, Amazon, Nobel, Extra, Livraria da Folha, etc.)Saiba mais em: http://grupoautentica.com.br/gutenberg/livros/brasil-beer-o-guia-de-cervejas-brasileiras/888 ACervA Mineira promove dois novos cursos voltados para o segmento de cervejasRetransmitimos as palavras de Rafael Marques da ACervA Mineira:Vao rolar 2 cursosna Escola Experimente - centro de educacao cervejeira pelo qual sou responsavel- no mes de agosto queacredito serem de interesse de voces. Producao decerveja: processos, estilos e tecnologiasCurso teorico de nivel avancado, com duracao de 24 horas,ministrado por Carlos Henrique deVasconcelos, mestre-cervejeiro da HB, e Daniel Gontijo, co-fundadorda ACervA MG e criador da Smedgard. Daniel abordara processoshistoricos de producao correlacionados aos estilos e as tecnologias de cada era(da antiguidade a atualidade), enquanto Carlos Henrique ministrara teoria avancada sobreproducao de cerveja: mosturacao, fermentacao, maturacao e refinamento dofermentado.--> A ementacompleta estara disponivel a partir da proxima quarta, 12/7.--> As aulas acontecerao de 21 a 24/8 e de 28 a 31/8 (19-22h)Midias sociaisCurso voltado para pessoas do mercado cervejeiro(caseiros, ciganos e microcervejeiros, donos de estabelecimentos comerciais...)que nao sabem muito bem como explorar as redes sociais de forma eficiente e,consequentemente, nao divulgam a sua marca e seu produto de forma adequada parao publico. Sera ministrado por Ana Paula Coelho, graduada em Publicidadee Propaganda e MBA em Gestao Empreendedora em Marketing Digital, e tera duracaode 12 horas.--> As aulasacontecerao dias 9 e 10/8; 16 e 17/8 (19-22h)O lancamento e as matriculascomecarao semana que vem, 12/7. Caso alguem