Espana, tambien denominado Reino de Espana, es un pais soberano, miembro de la Union Europea, constituido en Estado social y democratico de Derecho y cuya forma de gobierno es la monarquia parlamentaria. Su territorio, con capital en Madrid, ocupa la mayor parte de la peninsula Iberica, al que se anaden los archipielagos de las islas Baleares (en el mar Mediterraneo occidental) y de las islas Canarias (en el oceano Atlantico nororiental), asi como en el norte del continente africano las ciudades autonomas de Ceuta y Melilla, ademas de los distritos y posesiones menores de las islas Chafarinas, el penon de Velez de la Gomera y el penon de Alhucemas. El municipio de Llivia, rodeado totalmente por territorio frances, en los Pirineos, completa el conjunto de territorios junto con la isla de Alboran, las islas Columbretes y una serie de islas e islotes frente a sus propias costas. El pais consta de 17 Comunidades Autonomas y 2 Ciudades Autonomas que son instancias analogas a estados de una Republica Federal. Poseen un amplio nivel de autonomia, poderes legislativos, presupuestarios, administrativos y ejecutivos en las competencias exclusivas que el Estado Central garantiza a cada comunidad a traves de un Estatuto de Autonomia.LENGUASEl idioma oficial y el mas hablado en el conjunto de Espana, por un 99% de la poblacion, es el espanol, lengua materna del 89% de los espanoles,70 que puede recibir la denominacion alternativa de castellano.71 La estimacion del numero de hablantes en todo el mundo va desde los 45072 a los 500 millones73 74 de personas, siendo la segunda lengua materna75 76 mas hablada tras el chino mandarin, y tercera si contamos los que lo hablan como segunda lengua.77 Se preve que se afiance como segunda lengua de comunicacion internacional tras el ingles en el futuro, y es la segunda lengua mas estudiada tras el ingles.78 Por otra parte, el portugues en algunas localidades fronterizas extremenas, practicamente ha desaparecido.Ademas se hablan otras lenguas, que pueden ser oficiales en sus regiones de acuerdo con la Constitucion o los Estatutos de Autonomia de cada Comunidad Autonoma. Ordenadas por numero de hablantes, estas lenguas son:-Catalan (9% de la poblacion),70 cooficial en Cataluna e Islas Baleares. Es hablado tambien, sin estatus de cooficialidad, en la llamada Franja de Aragon y en la comarca del Carche murciano. Oficialmente se denomina Valenciano en la Comunidad Valenciana,79 donde tambien es cooficial.-Gallego (5% de la poblacion),70 cooficial en Galicia. Es hablado tambien en algunas zonas de las provincias de Asturias, Leon y Zamora, sin estatus de cooficialidad.-Euskera (1% de la poblacion),70 cooficial en el Pais Vasco y tercio norte (zona vascofona) de Navarra, donde se denomina estatutariamente vascuence. Es hablado tambien en la zona mixta de Navarra (donde el euskera, sin ser oficial, goza de cierto reconocimiento) y de forma muy minoritaria en la no vascofona.GASTRONOMIAEspana es uno de los paises donde hay tradicion de comer bien y de muchos platos tipicos de las diferentes regiones que han ido pasando de generacion en generacion, como muestra de ello les ofreceremos una pequena parte de esa variedad de platos, como elaborarlos segun