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E uma fase dificil. Nesse momento o gosto pessoal do pimpolho ja esta aflorado, eles ja fazem exigencias e sao influenciados por comerciais e pelos amigos. As meninas se interessam por maquiagem e cosmeticos e os meninos querem parecer super-herois. Muito cuidado nessa epoca, poucos cosmeticos foram feitos para criancas no nosso mercado, e nao e legal usar em excesso. O problema do personagem muitas vezes e que as pecas ficam mais caras e a qualidade nem sempre vale o investimento, entao faca trocas com eles, acessorios no lugar do vestuario completo, cintos, sapatos, bolsas no lugar das roupas. Festas formais sao sempre complicadas para as criancas, principalmente as muito pequenas. Algumas digas sao bem importantes. Se a roupa for desconfortavel, ou o sapato rigido e apertado, tenha certeza que mais cedo ou mais tarde eles vao reclamar. A dica e sempre procurar tecidos agradaveis ao toque e inventar uma linda estoria para que ele ou ela aguente ficar com a roupa pelo menos para chegar na festa. Contos de fadas sao otimos argumentos para as meninas e historia de agentes secretos funcionam super bem com os meninos. Com os bebes tenha muito cuidado com bordados e apliques nas pecas, o verso da roupa para os pequenininhos sao mais importante que a aparencia externa.E lembrem-se, algumas criancas sao extremamente rebeldes e vao durar pouco na roupa da festa, entao o melhor e ter uma peca de reserva e fazer um trato com elas e trocar o look em determinado momento do evento, com uma roupa confortavel, a festa fica boa para vc e para o pequeno. Menina & Menino em estilo praiano...Elas confortavelmente em modelagem justa com elastano e um toque praiano na larga faixa sugerindo uma saia ao jeito Havaiano que sempre esta presente nas tendencias dos tropicos & eles em confortavel modelagem ampla ao estilo despojado de ser das vilas do litoral em cores areia reflexo solar. Menino veste o nosso lancamento Conjunto Noite & Dia; Conjunto para dormir e acordar com estilo, levar para dormir na casa do amigo em um lindo saco artesanal ou simplesmente para brincar com conforto.... Menina veste Conjunto Fru Fru; Conjunto confeccionado em tecido com elastano que proporciona total liberdade de movimentos e conforto em estilosa inspiracao praiana e cores solares das matizes do por-do-sol... Por volta dos 2 anos de idade, as criancas ja sao capazes de despir uma ou duas pecas de roupas. Comecam a desenvolver o interesse pelas roupas que usam, a medida que cresce a motivacao da crianca para aprender a se vestir sozinha. Escolha camisas ou camisetas largas que tenham golas amplas; Calcas folgadas com cintura elastica; Evitar botoes, fivelas e Ziperes e nao usar lacos, cadarcos e gravatas porque representam risco de sufocacao. Aqui ja pode caprichar um pouco mais, mas sempre lembrando que e um momento de descoberta, muitas quedas e muita sujeira tambem, nao adianta colocar uma roupa branquinha e carissima e esperar que a crianca fique com ela intacta o dia inteiro. Buscamos as tendencias internacionais e adaptamos os pontos bases a nossa realidade brasileira,
como tamanhos, tecidos, produtos e mao de obra... Oferecendo um produto 100% Nacional!!! Minha inspiracao vem do litoral Nordestino na costa dos corais, conhecido por suas belas piscinas naturais com uma das maiores concentracoes de recifes de corais do Atlantico Sul...Um recanto ecologico que se refugia o Peixe-Boi, especie em extincao, la protegido pelo Parque Municipal Marinho de Preservacao do Peixe-Boi, unico na America Latina...E o municipio brasileiro do estado de Alagoas, Regiao Metropolitana de Maceio, chamado de Paripueira - em lingua Tupi significa "Aguas Mansas". A cartela de cores e riquissima em tonalidades ligadas a um verao refrescante e estimulante com suas cores azul verdejantes, amarelo por-do-sol, areia reflexo solar e vasta cartela em cores pop. O mix de criacao tem seu toque final nas tradicoes locais como a Festa de Santo Amaro, Festa da Lagosta e o Festival da Agulha. E assim, nesta riqueza cultural tracamos a nossa colecao embassada nas tradicoes Paripueirenses, naturalmente brasileira!!! Espero que gostem da Colecao Paripueira!!!
aparecam bolhas. Retire do forno quando estiver dourado.Apos retirar do forno, espalhe o receio pela massa. Lembre-se de deixar espaco para colocar as frutas. Eu usei morango. Abacaxi, uva e Kiwi sao boas pedidas. Apos colocar as frutas cubra com gelatina da cor da fruta. Deixe esfriar um pouco e sirva gelado.Luciano Santos
A simplicidade e docura sao os segredos desta receita. Nada de grandes emocoes no orcamento, nem na feitura. Para receber amigos em casa, fiz um macarrao singelo e gostoso. Um dos amigos e vegetariano, o que as vezes da um certo trabalho a mais. Especialmente em casa de mineiro, onde sempre ha algo de porco na comida. No bom sentido oras, uma calabresa, um bacon, um pedacinho de lombinho ... enfim ...Comecei o molho com cebola, alho, tomates e pera. Ou yep ! Peras ! Ao inves de acucar para adocar o molho de tomates, ou de mel, que tambem costumo usar, hoje em dia uso muito peras ou macas. E uma receita simples, mas o resultado e delicioso. De lamber os beicos, e raspar o fundo da panela de molho com o ultimo macarrao cozido. Isso. Sempre deixo separado o macarrao cozido, colocou um pouco de azeite nele e oregano para colorir e temperar. E deixo o molho separado de lado. Para fechar o prato, nada mais perfeito do que queijo minas ralado. Essa receita de macarrao com molho vermelho, de tomates de verdade, e queijo minas de verdade ralado, eu aprendi com minha sogra. Ela sempre deixava prontinho esse molho, tudo separadissimo. E era lindo chegar em casa, tarde da noite, e mandar ver nessa pasta com um bom vinho filado da querida familia Falcao ! Receita simples nesse mundo global queijo minas trazido pra Goias, macarrao produzido nestas terras mesmo ha os de Baru que vem de Pirenopolis, ainda vou experimentar -tomates famosos das terras do sudoeste goiano, peras do sul, da argentina, ou macas de santa Catarina e vinho de onde preferirem para acompanhar.Assim, ficou pronto, e meus amigos que chegaram as 11 horas da noite de viagem, com fome e vontade de comer algo quentinho, adoraram a receita! Disseram que sim, ao menos. E essa garrafa foi sacanagem sair na foto, nao se preocupem. Cintia Godoi Para alimentar a alma,o corpo e o coracao, la vamos nos para mais uma receita puramentebela.Em homenagem aoshomens, dia dos pais, ao meu primo que esta em Goiania amoitado emminha sala, e a um amigo que esta precisando de um pouco de saudeem sua silhueta, resolvi fazer um macarrao masculino, um carbonaranervoso !O carbonara queconheco, em geral, e feito com cebola e alho dourados, baconfritinho, ovo e manteiga. Tudo isso bem salgadinho e oleoso emisturado ao macarrao para criar essa delicia gorducha de massa. Para fazer algo umpouco diferente, criei uma receita com o que dispunha em casa, e com oingrediente especial - bacon nao me matem ! - sendo retirado e emseu lugar nao e tao mal assim, e ?! - coloquei presunto parma! Essa receita nao e inedita, obviamente ... Ja comi uma parecida em um restaurante goiano. Assim dourei alho,cebola e ervilhas verdes na frigideira com um pouco de azeite e outropouco de manteiga. Apos dourar coloquei o presunto desfiado demaneira bem grosseira. Misturei bem, quase coloquei um vinho tinto,mas me segurei. E, para finalizar coloquei QUEIJO MINAS CURADOpicadinho e salsa. O queijo minas curado e um ingrediente
altamentefino que nao pode ser encontrado em qualquer lugar, apenas noTriangulo Mineiro, a mesopotamia brasileira ! Onde as aguasabundam e o queijo e sublime !Vejamos como ficou ...Para acomapanhar, uma cerveja vermelha de leve amargor ... a famosa Murphys.
era muito e usei apenas metade - ja convertida em mais peso.Em paralelo, piquei uma boa peca de bacon - usei bacon extra-lombo, com mais carne e menos gordura; dois gomos de linguica calabreza (Esta merece um destaque, pois apesar do nome italiano, e bem brasileira: fora criada a partir da adicao da pimenta calabresa em embutidos pelos imigrantes italianos. Ainda que surgida depois do feijao tropeiro, foi prontamente integrada as receitas de familia.), mais algumas linguicas fininhas, cujo nome nao me lembro. Como o bacon era "light", usei um pouco de azeite de oliva para frita-las.Fica a criterio do fregues usar ou nao a gordura que sobra. Como era bem pouca, deixei. Ao fim da fritura/ refogado, adicionei cebola e alho picados ate que estivessem dourados. A esta mistura, adicionei os graos de feijao, seis ovos cozidos picados, uns 200 gramas de farinha de mandioca (na verdade usei farofa temperada), e umas tres folhas de couve picadas, um punhadinho de pimenta calabreza pra dar sabor. Sal? Para que? O feijao ja continha um pouco, as carnes e a farinha tambem. De lamber os beicos!(Meu tropeiro nao levou torresmo, mas fica bonito quando coloca uns pedacos bem bonitos de torresmo em cima na hora de servir!)Se tivesse so feijao, ja ficava feliz! Mas acho que meus convidados mereciam comer uma bela galinhada. Tao caipira quanto o feijao tropeiro, e um prato simples que leva, basicamente, a penosa, arroz e os temperos do agrado do fregues. Em Goias colocam Pequi. Outros colocam acafrao-da-terra. Eu prefiro mais simples, sem pequi e sem acafrao (Safrao, no dialeto caipira). Acende o fogo, espicha o frango e tira as penaP'ra galinhada essa panela ta pequena!(...)A gente come, a gente danca a noite inteiraA galinhada e de primeira e todo mundo pede mais!Ralei duas cebolas e coloquei em azeite bem quente. Pouco azeite, so o suficiente para dourar a cebola. Quanto mais dourada a cebola, mais bonita a galinhada, tomando-se o devido cuidado para nao queimar! Dourada a cebola, acrescenta-se agua. Como era muita gente, coloquei mais de um litro de agua e comecei a adicionar os temperos: salsinha, cebolinha, pimenta preta, pimenta calabresa, sal, alho ja frito. Nesse caldo ja saboroso, cozinha-se a galinha. Tradicionalmente um frango caipira morto na hora, mas usei um quilo de filezinho sassami mesmo. Frango cozido, foi desfiado e devolvido ao caldo temperado. A esse caldo, adicionei arroz (normalmente usa-se arroz branco, mas usei arroz integral, e nao alterou o sabor!), cenoura ralada e milho para dar uma corzinha, e deixei cozinhar ate o ponto ideal. Para servir, um pouco de cheiro verde em cima.Para acompanhar esse almoco ~leve~, fiz um acompanhamento tradicional: tomate a vinagrete. Tomates picadinhos, temperados com cebola ralada, sal, pimenta, cheiro-verde e vinagre. Mas como eu nao goto muito de vinagre, usei suco de limao no lugar. Um pe de alface, molho de limao, azeite, sal e ervas. Estava pronto o almoco de domingo.Silvio
Umas semanas atras conhecemos umrestaurante peruano em Goiania. Comemos o famoso ceviche edescobrimos que a forma mais tradicional de se comer o peixe cozidono limao e com batata e milho cozido. Claro, uma batata e um milhototalmente diferente dos nossos, mais adocicados. O chef dorestaurante nos contou que ha muitos tipos de milho por la, e nosmostrou umas fotos incriveis. Tempos depois, achei no supermercadouma sardinhona e resolvi comprar pra fazer pra um rapaz bigodudo quetenho aqui em casa. Vascaino, descendente de portugues e tambem decatalaes (para nao apanhar da minha sogra), o rapaz e chegado numasardinha! Comprei e resolvi fazer num domingo,com tempo. Neste belo domingo, com tempo de sobra, fomos aosupermercado e encontramos outro peixe, o Congrio. Liguei para umirmao conhecedor de ceviches e ele me disse que seria um otimopeixe pra afogar no limao.Ficou decidido o almoco. Entrada:ceviche de congrio com cebola roxa, limao e azeite. Milho e batatadoce cozidas (utilizando o metodo aprendido com o Peruano Goiano) E, como prato principal, sardinhona com azeite, alho, limao,batata doce e, compota de abobrinha com tomate. Exotico! E, ficoumuito bom! (Me lembrei da Ju - amiga de Goiania - que disse esses dias: entre o certo e o errado, escolhi o que me faz feliz. Foi exatamente isso: entre combinar e harmonizar, testamos o que estavamos a fim!)Pra acompanhar uma trapista, La Trape Blond, presente de dia dospais que recebemos do vovo e vovo, representantes do Ceara e deSanta Juliana, digo, Catalunha!Obs.: Claro que eu, mineira-goiana-com descendencia do interior paulista, prefiro carne de porco do que sardinha ... mas, variar e importante.Cintia Godoi Linguica, macas, cebolas e tomates ao molho barbecue. Pure de batatas simples e suco de melancia com gengibre. Foi essa a delicia e a alegria do domingo. No sabado a noite, quis sair pra comer um super sanduiche. Fomos a um bar relativamente novo em Goiania, uma forneria, que serve sanduiches preparados na hora, com paes tambem caseiros e feitos na hora. Mas, meu pedido foi ruim, e isso me desanimou muuuuuito, porque eu esperava muito do sanduiche. Era pra ser um delicioso hamburguer gourmet de picanha, com molho barbecue e queijo. Entretanto, o hamburguer nao estava bom. Minha sorte foi que o segundo pedido, estava realmente bom, senao ia ser muito frustrante. Panini com file, brocolis, molho de tomates e queijo. Perfeito, delicia.No domingo acordei cedo, li dois capitulos do meu trabalho e fui tomar cafe. Comi meu bolinho de banana, que por sinal, tenho que publicar aqui, pois foi a primeira vez que consegui fazer um bolo decente. Depois fui descansar vendo TV.Fui sapear nos canais com programacao culinaria para me inspirar para o almoco de domingo. O primeiro programa que vi foi Cozinhando com Chuck, acho que e isso o nome do programa. E o cara fez uma costelinha ao molho barbecue. E, de novo ele. E, pra ficar mais explicita a perseguicao, ha meses escuto alguem me atazanando que preciso usar meu tempero para molho barbecue que trouxe dos Estados Unidos, pois ja ja o tempero vai perder. Decidi. E hoje que encaro fazer
o tal molho barbecue. Pra me vingar do meu sanduiche ruim do dia anterior e para matar logo o compromisso de usar o tempero que comprei. E algo que recomendo, por onde passarem, passeiem nos supermercados e comprem temperos diferentes pra usar quando chegarem de viagem, em um dia bem descompromissado.No programa de TV para preparar o molho barbecue o chef usa mil coisas. Obviamente eu nao tinha tudo aquilo. Ele usou molho ingles, molho shoyo, catchup, vinagre de macas, e outras coisas mais que nao me recordo agora. Minha receita teve que ser mais simples, ate porque tenho medo de condimentar demais a comida e nao dar conta, afinal, gravidez nos deixa com um paladar mais fragilizado.Assim, como tinha boas linguicas em casa, compradas pela minha mae, resolvi testar linguica de porco com molho barbecue adaptado por mim.Coloquei em uma refrataria as linguicas, tomates, macas e cebolas grosseiramente picadas. Ou seja, tudo em quatro ou seis pedacos. As linguicas nao foram picadas, mas abri uns cortes nelas pra entrar o tempero e ficar com a cara melhor ainda. Para temperar coloquei shoyo, azeite, catchup (aquele Heinz que e melhor um pouco, pois nao gosto muito de catchup), e o tempero pronto para barbecue. Ressalto que coloquei o catchup com um pouco de agua, para suavizarcomo diria um amigo daqui de Goiania. E, digo que resolvi colocar os outros temperos por medo do tempero pronto ser muito artificial. Para acompanhar, queria ter uma salada, mas o repouso nao me deixou ir ao supermercado, entao so havia batatas. Resolvi fazer um pure bem simples, basico e gostoso. Nem queijo eu coloquei, pra dar uma balanceada no cardapio. Batatas cozidas e amassadas, cebola dourada, manteiga, sal e leite. Para acompanhar essa delicia fiz um suco de melancia com gengibre que com o tanto certo de gelo ficou muito refrescante!Meu domingo foi o maximo! Consegui fazer uma comidinha gostosa, ficar no sossego do lar, publicar no blog esse textinho, alem de ver filme e estudar um pouco. Melhor impossivel. Cintia Godoi
Depois de muito tempo sem postar - apesar de ter cozinhado muito no periodo -, volto a postar uma comidinha que fiz.Tinha uns bifinhos na geladeira e meio pacote de funghi secchi (com o qual fiz um risotto pra Flavinha, uma semana antes) e achei que eles mereciam a companhia de uma boa massa.Comecei hidratando o funghi em agua fervente, pois ele esta secchi..... Mais ou menos uns 20 minutos, senao fica duro.Piquei os bifes em cubinhos e refoguei com azeite de oliva - portugues - cebola, alho, pimenta calabreza, pimenta branca (sim, gosto das coisas bem picantes), salsinha e cebolinha. Dourei a carne e, quando atingiu o ponto, coloquei um tomate italiano picado, escorri os funghi e coloquei na mistura, e achei que ficaria bom se eu colocasse uns restinhos de vinho que havia na geladeira (um merlot e um suavignon blanc). Coloquei e deixei ali apurando.Enquanto isso, abri um pacote de penne rigatte e botei pra ferver em agua com sal. Dez minutinhos depois escorri e reguei com azeite.Pronto! Foi so colocar a massa no prato e regar com o molho apurado. Uma ode aos ingredientes italianos!Silvio Barbosa Em Portugal, onde estive por 5 meses, a carne bovina nao e tao consumida quanto aqui no Brasil. Um dos motivos deve ser a elevada disponibilidade de pastos naturais no Brasil o que, desde o periodo colonial deve ter favorecido a criacao de bovinos nos pampas, nos campos de altitude, nos cerrados e na caatinga. Ja no pequeno e pedregoso Portugal, as possibilidades sao mais restritas. Outro motivo logo notado foi o sabor da carne: em Portugal ela possui um cheiro forte e nao ha tempero que consiga dar sabor a ela!Talvez por isso o pais tenha uma tradicao de comer de tudo, menos carne bovina. La peixes e porcos reinam em absoluto. Embora eu nao goste de peixe, eu como carne suina; ainda que nao seja a minha preferida. Mas a carne suina portuguesa, ao contrario de seus bovinos, tem um sabor maravilhoso e e muito macia. Portanto, era a carne do dia a dia.Juntando o porco com outro ponto forte de Portugal, o vinho, fiz um porco com vinho e alho.Primeiro deixei os bifes - nao sei dizer de que parte do porco ele vem - marinando em vinho portugues tinto, alho amassado, cebola, sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha (cebolinhos, em Portugal).Enquanto o porco marinava na geladeira, eu e Helio - que dividia apartamento comigo em Lisboa - achamos que aquele porco portugues merecia a companhia de uns amigos brasileiros. Pusemos na cabeca de que queriamos mandioca. Mas onde achariamos mandioca em Lisboa? Achamos em um hipermercado, o Continente. Nos disseram que a mandioca era uma raiz africana! Bem, em Lisboa os migrantes oriundos das antigas colonias portuguesas na Africa sao os grandes consumidores de mandioca, mas os portugueses se esqueceram de que a mandioca e uma raiz tipica da America do Sul e que foram eles que a levaram para suas colonias africanas, de onde eles importam atualmente.No mesmo hipermercado esbarramos em couve portuguesa ja picada. Uma
paranaense que ali encontramos nos disse que a couve portuguesa era bem diferente da nossa, mas pagamos para ver.De volta para casa, dourei alguns dentes inteiros de alho em azeite - outra iguaria abundante n'Alem-mar - e reservei. No mesmo azeite, grelhei os bifes de porco, ate ficarem bem dourados. Depois disso, coloquei o liquido da marinada sobre os bifes, juntamente com os dentes de alho torrado e deixei encorpar. Fiz a receita algumas vezes e o caldo ficou ralo. Tive a ideia de incorporar miolo de pao - ha um pao local denominado caralhotas, usei esse.Da mandioca que trouxemos, metade estava podre (era carissima!). Uma curiosidade: como ela vem de longe, de algum lugar da Africa que nao souberam nos precisar, eles retiram a terra da raiz e mergulham era em parafina, algo bem estranho para os brasileiros acostumados a colhe-las no fundo do quintal. Cozinhei os pedacos em agua salgada e, depois, misturei os pedacos ja cozidos a um refogado de manteiga, azeite, cebola picada e cheiro-verde.A couve portuguesa refoguei brevemente em azeite com alho dourado e uma pitadinha de sal. Para finalizar, um arroz branco a moda brasileira e uma saladinha de tomates com azeite, sal, limao e cheiro verde. Acompanhou o prato, ainda, uma farofa pronta - brasileira - vendida no hipermercado.O porco portugues combinou bem com as companhias brasileiras. E a couve portuguesa tem o mesmo sabor da nossa.Silvio Barbosa
Nao sei de onde veio a receita, mas ja vi fazerem de varias formas diferentes. Minha mae, la no Triangulo Mineiro, fez esse prato um dia e achei maravilhoso. Ja experimentei fazer algumas vezes e gosto muito. A regra basica que aprendi com a minha mae e: o frango leva o mesmo tanto de cerveja que o cozinheiro!Este fim de semana havia amigos me visitando e eu, com antecedencia, ja havia comprado coxinhas de frango para preparar.Depois de descongeladas e lavadas, temperei-as com sal, pimenta calabreza, pimenta branca, salsinha e cebolinha desidratadas, cebola e alho picados e um pouco de caldo de limao. O toque que faz com que o frango nao resseque e adicionar um pouco de maionese ao tempero: a gordura segura o suco e o sabor da carne. E, para finalizar, coloca-se cerveja.Para que pegasse bem o sabor da bebida, deixei marinar por algumas horas>A quantidade de cerveja vai variar com a qualidade do seu forno: no meu forno de Brasilia, levou tre horas para cozinhar 1 quilo e meio de frango com, aproximadamente, meio litro de cerveja. No forno de minha casa em Lisboa, 1 quilo de frango estava pronto com 1 litro de cerveja em algo como uma hora. Ou seja, quanto melhor e mais aquecer o forno, mais cerveja se coloca e, consequentemente, mais saboroso fica!Desta vez, coloquei apenas a cerveja da marinada. No caso de um forno melhor, pode-se ir adicionando cerveja a medida que a da marinada seca. Proximo do fim do cozimento, coloquei algumas batatas no tabuleiro, para absorver o restante do caldo e pegar sabor.Para acompanhar, uma saladinha verde foi o suficiente. Forrou cinco barrigas que encararam uma bela noite de festa!Silvio A vida e assim, tudo esta relacionado. Passei um tempo sem escrever porque meu escritorio nao estava muito legal, e isso me desanimava ... Mas, outro dia li no facebook que um amigo iria pedalar no Sul da Ilha, em Floripa, e almocar no Nutri. O Nutri e um restaurante gostoso e bacana que fica na praia da Armacao, onde morei por um tempinho, ha alguns anos. Ler aquilo me deu vontade de comer um sanduiche de atum que eles servem, com um molho especial que nunca descobri a formula.Enfim, durante a semana, quando fui ao super, comprei atum e acompanhamentos para fazer quando batesse a vontade. No sabado apos jogar umas duas horas de basquete, a vontade de fazer o sanduiche bateu!Duas latas de atum solido, uma cebola e meia, uma maca, uma cenoura e cebolinha, tudo picado em pequenos pedacos. Azeite, oregano e sal para temperar. Quando misturei tudo e temperei, ja ficou pronta, por isso a mistura foi para a geladeira. Coloquei umas fatias de pao integral com queijo tranca delicia goiana do Jeriva no forno pra derreter um pouco o queijo e deixar o pao um pouco crocante. Enquanto os paes eram aquecidos fui fazer a bebida. Como sou filha proxima do Homem, tomei uma cervejinha enquanto preparava o ranguito ... Como tento tomar menos refrigerante e cerveja, e estava muito calor, inventei de fazer um