Pesquisadores da Universidade Federal do Ceara (UFC) estao estudando a possibilidade de uma introducao gradual de uma dieta a base de insetos em nosso meio, inicialmente com a insercao de insetos criados e processados em laboratorio em pratos tipicos da culinaria local, como tapiocas, por exemplo. O emprego de insetos na culinaria, bastante comum em paises como a China, por exemplo, ja nao e novidade no Brasil, embora ainda seja incomum e pouco difundido por aqui, onde os pesquisadores estao motivados, principalmente, por um estudo das Nacoes Unidas que indica possivel escassez de alimentos, quando a Terra atingir a marca de 9 bilhoes de habitantes, o que esta previsto para acontecer em 2050, se o atual ritmo de crescimento da populacao mundial se mantiver. Sao compreensiveis e nobres as razoes desses pesquisadores, que, ao tentarem introduzir esse elemento da cultura oriental em nosso meio, pretendem chamar a atencao para uma reflexao sobre a fome e o possivel aproveitamento alternativo de recursos naturais para sana-la, mas seria bom que se refletissem mais a fundo sobre as reais causas da fome no mundo, porque ela nao e necessariamente causada por falta de alimentos. E sabido que, na China, comem-se coisas que geralmente nao comemos aqui, e ninguem adoece por conta disso, mas os chineses, pelo menos, sabem preparar de maneira higienica seus alimentos, selecionando os insetos de fontes seguras. Logo, seria dificil conseguirmos aqui o mesmo nivel de qualidade, caso implementada fosse essa cultura de dietas a base de insetos, haja vista que sequer conseguimos manter o devido controle de qualidade da carne bovina que processamos e tentamos exportar para outros povos, inclusive para os chineses. Vide operacao Carne Fraca e pagamentos de propinas por uma empresa produtora e exportadora de produtos de proteinas animais para livrar a cara. Em vez de se fazerem pesquisas voltadas ao uso de insetos como alimentos, deveriam primeiramente ser conduzidas pesquisas voltadas a viabilidade da implementacao da tradicional medicina chinesa no Brasil, haja vista que nossos remedios fabricados em laboratorios sao escassos na rede publica de saude, custam caro nas farmacias privadas e nao devolvem plenamente a saude ao povo. Conversaremos mais sobre isso. Por ora, saudamos o dr. Felipe Arruda Magalhaes, medico ginecologista e obstetra, nosso amigo e leitor, por seu novo consultorio e por seu enlace matrimonial a ser efetivado, na noite desta sexta-feira, dia 07. Nada mais justo. Ele trabalhou muito para chegar aonde chegou. Saudamos tambem a cidade de Sobral e seus habitantes, a quem muita atencao, estima e consideracao tambem devemos, especialmente pela passagem de mais um aniversario, na ultima terca-feira, dia 05. A todos os nossos leitores e colaboradores, desejamos um bom final de semana.--- # --- # --- Quando abrimos qualquer compendio de geografia da Bruzundanga; quando se le qualquer poema patriotico desse pais, ficamos com a conviccao de que essa nacao e a mais rica da terra. A Bruzundanga, diz um livro do grande sabio Volkate Ben Volkate, "possui nas entranhas do seu solo todos os minerais da terra. A provincia das Jazidas tem ouro, diamantes; a dos Bois, carvao