alimentos con el sistema de "contratos afuturo". Algo similar ocurre en el mercado petrolero. Agreguemos que esta crisis de losalimentos se produce (tal como analizamos en el articulo de Marxismo Vivo)luego que decenas o cientos de millones de familias de pequenos campesinos hansido expulsados de sus tierras por el agronegocio. Eso significa que esasfamilias (incluso los parientes que habian ido a trabajar como proletarios ocuentapropistas en las ciudades) ya no tienen, como en el pasado, esa parcelade tierra como retaguardia para asegurarse, al menos, una base minima dealimentacion. Lainflacion La segunda razon es mucho mas profunda. Elaumento del precio de los alimentos y commodities desata lo que los economistas burgueses llaman puja por los precios relativos. Es decir, una pelea por la masa de plusvalia extraida que, como resultadode la crisis, comienza a decrecer. Por un lado, esta puja representa una peleainterburguesa. Deesta forma, a diferencia de otras crisis que provocan deflacion (caida deprecios), otro rasgo propio de la crisis actual es que origina, a la vez,estancamiento economico e inflacion, lo que se ha llamada estanflacion. Una situacion que, con distintos niveles, yacomienza a afectar a la mayoria de los paises. Por el otro, es esencialmente un ataquea los trabajadores y las masas, una delas formas en que las burguesias nacionales e imperialistas intentan descargarsobre los trabajadores el costo de la crisis economica. La suba de precios de los alimentos ycombustibles, y la inflacion en general, disminuyen el valor real de lossalarios pagados a los trabajadores, ya que los trabajadores pueden comprarmenos con ese salario. La burguesia consigue asi un aumento tanto de la tasa deexplotacion como de la masa de plusvalia real extraida en un intento de atenuarla caida de la tasa de ganancia que esta en la base de la crisis economica. Es necesario destacar que la inflaciongolpea con mucha mayor dureza a los sectores asalariados, especialmente los demenores ingresos. En primer lugar, porque los reajustes salariales vienendespues de que se produjo la inflacion con lo cual, incluso en un sistema dereajuste periodico, el salario cobrado siempre queda retrasado con respectoal aumento de precios. En segundo lugar, En segundo lugar, porque el aumento deprecios de productos basicos como los alimentos o los combustibles impactan enuna proporcion mayor a los sectores de salarios bajos, por la mayor proporcionque representan en sus gastos. Por ejemplo, una de las instituciones que midela inflacion en San Pablo, calculo que, en los primeros 6 meses de 2008, lainflacion general habia sido de casi el 6%. Pero que el aumento promedio de losalimentos fue del 20% lo que significaba que los gastos de una familia querecibia un ingreso de entre 1 y 3 salario minimos (la gran mayoria de la claseobrera paulista) habian subido realmente un 8%. Es decir, mas de un tercio porarriba del promedio general de la inflacion. Otro elemento que ya comienzaa golpear, de modo aun incipiente a lostrabajadores es el fantasma del desempleo,como ya hemos visto en los datos que dimos de EE.UU. y de Espana. En la medida que la crisisavance y se desarrolle, este tema tendera a gravarse cada vez