Quem espera alcanca? SIM, a minha hra chegou e refletindo a data escolhida nao poderia ser melhor.Afinal MAIO sempre e um mes importante para mim em compartilhar cm pessoas que amo, acho que nao lembro qndo foi o ano em que eu nao comemorei meu anivversario, um churrasquinho, festao, festinhas sempre fiz algo, nao resisto. Esse mes sera mais do que especial, mes de despedida POSITIVA junto com meus 24 aninhos, encontros impares, choros cm risadas, nostalgias, historias a serem lembradas, fotos mtas FOTOS.Fotos essas serao minhas aliadas la fora, nao e segredo que amo um papel com imagem, mas do que nunca serao meu maior contato com meus amores longes.Meu proximo presente/futuro sera em Bristow, Virginia, serao tres criancas, dois meninos de 9 e 7 anos e uma menina de 4 anos, pais policias, quarto cm banheiro, 4 hrs de N.Y :), desafios, amadurecimento, dificuldades e coisas BOAS, e mtooooo Inglessssss!Enfim, nao poderia deixar de AGRADECER a VOCE que me apoio quando o desanimo estava cmgo, que sabia que a hra chegaria, que pensou em mim positivamente, que me animou com seu sorriso, que me confortou no abraco, que me inquietou com seu olhar. VOCE sabe que essa pessoa e voce, OBRIGADA!Quer saber TO FELIZ!!!! E sabe que mais acho que posso ficar ainda mais completa esse mes, com uma certa visita que nao vejo a hra de encontrar ou melhor dizendo conhecer, esse sentimento esta sendo impar e porque nao eu merecer uma sintonia assim, nao e verdade!?!enjoy.... Galera,Hoje, 03/08, coloquei ao vivo a producao da minha Red Ale...Segue o endereco: http://twitcasting.tv/2fredericoAbracos, Fred ola, gente,Segue aqui um pequeno video indicando como fazer um starter para o fermento na producao de cerveja caseira.Espero que curtam.Abracos, FredClique aqui para o video. Oi, gente,Acabei de abrir e tomar a minha primeira cerveja....trata-se de uma Golden Ale, malte 100% Pilsen, levedura S-04.Ela ficou clarinha, com uma cor amarelinha e espuma rapida. Tem um gostinho adocicado, pouco aroma e parece bem levinha. O teor alcoolico ficou em torno de 5,5%.Seguem algumas fotos dela.Inte, Fred Oi, turma,Acabei de colocar para fermentar a minha primeira cerveja.Resolvi comecar com uma Red Ale, usando um metodo mais simples de fazer a brassagem com o malte em um saco - chamado de BIAB (Brew In A Bag), evitando, assim, a necessidade de uma filtracao e passagem para outra panela.Daqui a uma semana, passarei para outro fermentador. Espero que esteja boa.Voces podem conferir tudo aqui no video.Este video foi atualizado com uma foto do fermentador, apos 24 horas. Da para notar como o fermento desenvolveu super bem e cobriu toda a superficie da cerveja.Inte, Fred Oi, gente,Este final de semana participei de um curso de producao de cerveja artesanal.Espero que voces curtam as fotos.As cervejas estao maturando, esperando para degustacao e so daqui a 4 semanas iremos provar o resultado!!!Recomendo o curso na Candango Brau Oficina da CervejaAbracos, FredInsumos 1Insumos 2Cozimento Lupagem FervuraEsfriamentoFiltracaoEnvase A revista Science de marco traz um artigo com novas descobertas sobre a acao do resveratrol e moleculas similares sobre a sirtuinas. Acredita-se que as sirtuinas sao proteinas