Seguidores de Baco,Tivemos na sexta-feira (25/05) no restaurante o Patio Cafe a degustacao e avaliacao dos vinhos do Vale do Sao Francisco, organizada pela jornalista Mariana Lobo contando com a presenca de alguns conhecedores e enofilos, entre os quais eu estava presente.A prova dos vinhos foi as cegas, o que proporciona uma real avaliacao dos vinhos, ja que nao somos influenciados pela marca, valores e etc...Primeiro avaliamos espumantes da uva moscatel do qual saiu vitorioso o Rio Sol que mostrou muita elegancia, doce e acidez na medida certa, muita vivacidade... a cara do Vale.Na segunda etapa avaliamos os vinhos tintos do Vale... Ficando em primeiro lugar o Testardi Syrah da Miolo, em segundo o Paralelo 8 da Rio Sol e em terceiro o 1501 da Botticelli.Esses vinhos mostraram muito bom equilibrio e vivacidade, mostrando que o Vale do Sao Francisco ja esta a produzir vinhos de qualidade.Depoimentos dos Especialistas: Essa avaliacao faz parte do especial do jornal Diario de Pernambuco intitulado: Vinhos do Sertao.Segue o link para conferir a materia completa: http://www.dpnet.com.br/gastronomia/especiais/2012/vinicolas/index.shtml Seguidores de Baco...Ja falei aqui sobre meu preconceito quanto aos vinhos franceses.... pura ignorancia.... nao ignorancia teorica, pois estou cansado de ler e estudar sobre os maravilhosos franceses.... mas por experiencia propria digo que a maioria dos vinhos acessiveis ... quando digo acessiveis, falo de ate o valor de 100 pilas ... nao chegam a mostrar o que realmente sao. Ou seja.... minha ignorancia e pratica pois pouco experimentei de vinhos dignos franceses.... mas de uns anos para ca tenho tido acesso a essas maravilhas e minha opiniao mudou completamente.Digo hoje que os vinhos franceses sao os mais complexos e exuberantes que ja experimentei em toda minha vida... sao vinhos que despertam uma primeira, segunda e ate terceira impressao tanto olfativa como gustativa.Para isso nao precisei ir tao longe... nao degustei os premier cru de Bordeaux e nem da Borgonha .... mas tive o prazer de provar um Chablis Grand Cru William Fevre 2007 que se mostrou extremamente leve, mas com uma persistencia metalica no paladar muito equilibrada, com acidez exuberante... a melhor companhia para peixes brancos e ostras....Em outra oportunidade provei o Chateau Lanlande-Borie 2006 .... Para quem nao esta familiarizado com Bordeaux, esta e a regiao de onde vem os grandes Premier Grand Cru juntamente com seus precos estratosfericos.... por outro lado temos uma imensidao de produtores menores que fazem vinhos deliciosos que nos custam na Europa na faixa de seus 30 euros.... Esse vinho se encontra no topo dos vinhos dos pequenos produtores.... Nao se compara com os vinhos baratos franceses.... pelo contrario... No inicio pensamos que se trata de um vinho desequilibrado... mas com um tempo de descanso vimos que merece aplausos... um vinho equilibrado e elegante.... muito saboroso e estruturado.... dai comeca minha verdadeira paixao pelos vinhos de Bordeaux.... nesse caso da regiao de Saint Julien.....Depois dessa maravilha pude provar o Chateau Maucaillou 2005 Moulis en Medoc.... pois e... tinha achado que tinha me apaixonado.... mas esse vinho me deu um tapa na cara e me jogou na parede...para tudo!!!!!.... bebi cada centavo desse vinho