Vamos abrir um parentese aqui: Sempre que vamos as cafeterias de Sampa encontramos ambientes preparados para que as pessoas possam trabalhar, por exemplo na Otavio cafe, existem diversos computadores com telas de 22" onde se ve engenheiros, arquitetos, e outros profissionais analisando planilhas, projetos, encontrando com clientes, etc... Ainda nao encontramos em Brasilia algum ambiente que tenha o mesmo enfoque. Provavelmente isto acontece devido ao contexto publico da cidade, quem sabe?Nao e um preconceito ou menosprezo pelas cafeterias de Brasilia, muito pelo contrario, atualmente temos diversas opcoes de cafeterias em nossa querida cidade que nao deixam nada a dever para as dos grandes centros.O fato curioso e que esta caracteristica de escritorios para profissionais moveis parece nao ter emplacado ou encontrado espaco na cidade. Obviamente, como toda regra tem sua excecao, e facil encontrar pessoas trabalhando na praca de alimentacao do aeroporto da cidade. Seria esta uma evidencia que esta caracteristica das cafeterias nao se encaixa no contexto da nossa dignissima Capital Federal?Quem sabe? Podemos ainda entrar na ontologia da aplicacao dos contextos.... Ahh... Garcon ! Um espresso curto por favor! Como haviamos comentando sobre o campeonato de Baristas, que aconteceu no ultimo fim de semana, nao poderiamos deixar de comentar os resultados ne ?O evento foi muito bom, haviam varias cafeterias fazendo degustacao de cafes - Cafe Cristina, Grenat, Antonello Monardo - os workshops foram bastante instrutivos e o campeonato emocionante !!As apresentacoes comecaram na manha de sabado e terminaram depois das 20h, sempre com um publico atento e envolvido na competicao. Ao final do campeonato tres baristas se classificaram para o campeonato nacional, que acontece em janeiro na FISPAL em Sao Paulo. E tivemos os seguintes campeoes:1 Lugar: Barista Paulinho - Cafe Cristina, 202 Norte2 Lugar: Barista Marcio Dias - Quitinete, 209 Sul3 Lugar: Daniel Viana - Balaio Cafe, 201 NorteAgora todo mundo em Brasilia ja sabe onde encontrar os melhores cafes e os melhores baristas !! ;-) Em 2008, quando o Premio Gula escolheu o Cafe Antiquario como a segunda melhor cafeteria da cidade de Brasilia, o grao de cafe servido pela casa era Antonello Monardo. Na epoca a escolha foi feita por um juri especializado e contou com a participacao do publico pela internet, os votos da internet tiveram 30% de participacao no total do votos concedidos.Atualmente, a casa mudou de grao e agora trabalha com o Cafe Cristina - grao que anda conquistando muitos adeptos e muitas casas de renome. Aparentemente a mudanca e so essa, o local continua sendo uma boa opcao para um cafezinho no fim da tarde, depois de um passeio pela orla do lago, com um ambiente agradavel e silencioso, uma decoracao adequada ao nome do local e com garcons atenciosos, o Cafe Antiquario serve um bom cafe que vem acompanhado de um bombom de delicioso, so sentimos falta da agua com gas, um detalhe mas que faz falta na apreciacao do expresso.A casa e famosa pelo cardapio e bem diversificado, dentre os pratos so ouvi comentarios sobre os escondidinhos: gostosos e com precos razoaveis.O cafe expresso custa R$ 3,00, mais taxa de