Proteinas sao macromoleculasorganicas constituidas por unidades menores conhecidas como peptideos que sao ligados entre si por ligacoesconhecidas como peptidicas entre dois monomeros que recebem onome de aminoacidos Essas ligacoes, normalmente entre o radical aminode um aminoacido e o grupo carboxilo de um segundo, sendo uma ligacao forte e estavel. Para uma boa distribuicao proteica durante o dia, aspesquisas mais recentes mostram que, em torno de 1,7g/kg de proteinas ja saosuficientes. Porem, isso pode variar pelos fatores ja citados e, os ajustesdevem ser feitos pouco a pouco de acordo com os ganhos e o progresso. Entao,como primeiro passo, vamos utilizar o exemplo dos 1,7g/kg de proteina para umindividuo de 70kg, totalizando um consumo diario de 140g proteicos de altovalor biologico. Esse valor, para uma divisao de 6 refeicoes diarias equivale a aproximadamente 23g deproteinas por refeicao, o que daria em media um bife medio de 120g, uma boaporcao. Mas, isso seria muito simples se estivessemos falando de uma divisaoigual durante todo o dia. Estrutura de uma proteina cadeia de aminoacidos Acontece que, em alguns momentos, sabe-se que ha um maior aproveitamento naingestao de proteinas, fazendo com que seja conveniente umconsumo um pouco maior. Um belo exemplo e imediatamente apos o treino, onde comuma ingestao apropriada de proteinas de alto valor biologico, conseguimosaumentar a sintese proteica em ate 160%, favorecendo largamente a recuperacaomuscular. O praticante de musculacaoprecisa de mais proteina que um sedentario. Porem, ela apresenta um ponto otimode consumo. Alem dele, passa a ser prejudicial.As atividades que maisexigem proteina, no entanto, sao os exercicios prolongados e moderados, porcausa do aumento do gasto de energia. Nessas atividades, a proteina e oxidadaou queimada em grande quantidade, na medida em que nossas reservas de carboidrato(glicogenio muscular e hepatico) sao degradadas. Ou seja, durante uma corridalonga, parte da proteina de nossas celulas e quebrada e seus constituintes, osaminoacidos, sao transformados em energia no lugar da glicose. O periodo pre-treino. Aingestao de quantidades muito altas de proteinas pode nao ser a melhor escolha,visto a lenta digestao que elas possuem, desviando o fluxo sanguineopara o aparelho gastrico ao inves dos musculos ou causando desconfortosgastrointestinais, por exemplo. Alem disso, e interessante que haja uma quantidadede aminoacidos circulantes na corrente sanguinea durante o treinamento, paraque esses sejam disponibilizados a inumeros tecidos, como o muscular.Porem a ingestao demasiadade proteina ou uma dieta hiperproteica aumenta a concentracao de cortisol, hormonioque promove proteolise degradacao de proteina, com isso ocorrem catabolismo eperda de massa magra. O metabolismo proteico esta envolvido com a producao dealguns compostos toxicos que sao prejudiciais ao corpo, os radicais livres e a amonia, quenecessitam ser eliminados quanto maior for sua concentracao de ambos, maiortera de ser sua eliminacao e, maior sera o trabalho de determinados orgaos quefazem grande parte do processo metabolico e do processo de excrecao, como o figado (metabolico)e os rins (metabolico e excrecao), podendo dealguma forma sugerir alguma sobrecarga. A corrida e um exercicio fisico de facil acesso a populacao, sendo quase sempre praticada em volta de parques, pista de Cooper, e na rua. Para correr nao e preciso muita coisa apenas um tenis confortavel com um bom