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cuida bem do patrimonio publico. E claro que em areas com maior circulacao de pessoas, como nos arredores do mercado local (uma especie de SAARA carioca e 25 de Marco paulistana), encontramos lixo no chao, mas o centro historico me encantou com seus predios preservados e as ruas limpas. Igreja da Virgem da Medalha Milagrosa, Miraflores Ficamos hospedados em um simpatico Bed & Breakfast no charmoso e badalado bairro de Miraflores, o WASI INDEPENDENCIA. Chegamos ainda de manha em Lima porque ganhamos 3 horas devido a diferenca de fuso. Foram 5 horas de viagem tranquila durante o dia. Deixamos as mochilas no quarto e partimos para conhecer os arredores, antes de seguirmos para o centro da cidade via BRT (Bus Rapid Transit). Apesar de ler que circular de taxi pela cidade era barato, usar o transporte publico e mais barato ainda e funciona muito bem. O esquema implantado pelo Jaime Lerner em Curitiba ha 40 anos atravessou fronteiras e ganhou adaptacoes/copias em Bogota, na Colombia, e em Lima, no Peru. Infelizmente, por falta de vontade dos governantes de oferecerem um sistema de transporte eficiente a populacao brasileira, so agora a novidade esta chegando ao Rio. Esse foi nosso transporte oficial na cidade e, se nao me engano, pegamos taxi somente quatro vezes: na ida e na volta ao aeroporto, ate a rodoviaria (voltando de Paracas) e de la para Miraflores. Uma dica importante que recebemos e perguntar e/ou combinar o preco da corrida antes de entrar no carro porque alguns motoristas podem ser meio malandros. Depois da nossa caminhada de reconhecimento pelo elegante bairro de Miraflores, partimos para o centro da cidade e eu fiquei totalmente encantada com o que vi!!!! Sabendo da minha empolgacao, uma amiga que esteve no Peru ha alguns anos me disse que nao ficou tao impressionada quanto eu, mas concordamos que criar ou nao expectativas em relacao ao que vamos encontrar faz toda a diferenca. Sinceramente, eu nao esperava muita coisa de Lima, achei que seria parecida com Bogota, na Colombia, onde estive em novembro de 2012. Bogota e uma cidade grande que oferece muitos atrativos culturais e opcoes de lazer, mas nao tem o mesmo charme de Lima. O centro historico de Bogota precisa de reforma e manutencao, enquanto o de Lima e bem conservado, limpo e lindo! A praca principal e formada pela Catedral de Lima, pelo Palacio Episcopal (ou Palacio do Arcebispo), pelo Palacio do Governo e pela Prefeitura de Lima. Adoro arquitetura e fiquei surpresa ao encontrar tantos muxarabies (ou oriel windows)preservados e cheios de detalhes adornando as fachadas dos predios historicos na praca principal. Nem nas minhas andancas pela Europa encontrei tantos exemplos desse tipo de balcao mourisco que me encanta! O muxarabie e uma especie de sacada protegida em toda a altura da janela por trelica de madeira atraves da qual se pode ver sem ser visto. Aqui no Brasil, os muxarabies foram trazidos pelos portugueses e ainda hoje podem ser vistos em algumas residencias baianas e mineiras do tempo colonial.* Circundamos a Plaza de Armas e tudo me fascinava: as
construcoes historicas e suas belas fachadas, os grandes arcos que formam corredores e protegem os transeuntes do sol, as charretes que oferecem um passeio nostalgico pelo centro da cidade e, nao tenho como nao mencionar, a falta de lixo no chao de um local com tanta circulacao de gente! Como carioca da gema que mora ao lado de uma praca toda coberta por concreto e apenas alguns poucos e coitados canteiros onde nao existe nem mais grama por excesso de lixo acumulado, a limpeza de espacos publicos sempre me chama muita atencao. Quando chegamos na praca, ouvimos uma musica vinda do imponente Palacio do Governo (antiga residencia de Francisco Pizarro, o fundador da cidade) e fomos ate la conferir a cerimonia da troca da guarda, que acontece diariamente a partir das 11:45h. A construcao, que originalmente era muito mais simples, passou por varias reformas ate chegar a ser o palacio neobarroco com inspiracao francesa que vemos hoje em dia.* Os uniformes dos guardas sao cheios de detalhes, a coreografia e interessante e a trilha sonora e muito curiosa, incluindo a classica cancao popular El Condor Pasa. Vale a pena assistir ao evento! Banda tocando El Condor Pasa durante a troca da guarda no Palacio do Governo Em seguida, visitamos a Catedral de Lima, considerada Patrimonio da Humanidade da UNESCO, assim como todas as construcoes em seu entorno. Segundo minhas pesquisas, seu design quadrangular lembra o modelo da Catedral de Sevilha e possui estilo neoclassico, embora tenha elementos construtivos e decorativos pertencentes a outros estilos arquitetonicos. Quando entramos na catedral, percebemos que estava acontecendo uma cerimonia de casamento e nos preocupamos em nao fazer barulho, apesar de outros turistas estarem conversando em voz alta na porta da igreja. O belissimo Palacio Episcopal e a residencia do Arcebispo de Lima e sede administrativa da Diocese de Lima. Esta localizado na Plaza Mayor logo ao lado da Catedral. Apesar de nao parecer, a construcao e uma obra moderna com projeto elaborado em 1916 no estilo neocolonial. Na fachada se destacam as sacadas fechadas em madeira do segundo piso, tipicas das construcoes hispano-mouriscas, ou seja, os tais muxarabies que tanto admiro! O conjunto e uma imitacao muito bem sucedida da arquitetura da epoca colonial. Seguindo adiante, vimos a fachada da Casa de La Literatura Peruana, mas nao nos animamos a entrar, ja que ainda faltava muito para ver e no dia seguinte partiriamos para Paracas, so retornando a cidade no ultimo dia do ano. Dobrando a esquina, encontramos um sitio arqueologico aberto ao publico e fomos la conferir. O local conhecido como Pequena Pompeia faz parte do Museu Bodega y Quadra, antiga residencia de um comerciante peruano. La estao reunidos alguns artefatos arqueologicos encontrados nas escavacoes realizadas nessa regiao da capital que contam a historia do desenvolvimento do povo peruano. Continuando a nossa caminhada, visitamos a Igreja e Monasterio de San Francisco, famoso por suas catacumbas subterraneas, que guardam os ossos de pelo menos 75 mil pessoas enterradas ali nos seculos XVII e XVIII. A igreja e uma das poucas construcoes que resistiram ao terremoto de
1746.* A igreja original, datada de 1557 e erguida com barro e madeira, foi destruida pelo terremoto de 1656. Sua reconstrucao foi concluida em 1672 pelo arquiteto portugues Constantino de Vasconcellos. A fachada e um dos grandes exemplos da arquitetura barroca do seculo XVII.* Nao chegamos a visitar as catacumbas e a igreja estava lotada de fieis levando oferendas por causa de alguma comemoracao religiosa que acontecia aquele dia. O que mais me chamou a atencao no interior da construcao foi esse trabalho no teto em estilo mudejar. A arte mudejar e um estilo artistico e arquitetonico dos cristaos que incorpora influencias, elementos e materiais de estilo hispano-muculmano. Lima tambem tem sua Chinatown com direito a portal de entrada! O Bairro Chines e um dos locais da cidade que nasceu como resultado do fluxo de imigrantes chineses, vindos principalmente das provincias de Guangdong e Sichuan. Segundo Carlos Chu, editor do jornal Chi Man Po, dedicado a comunidade chinesa em Lima, ha cerca de meio milhao de habitantes com ascendencia chinesa. Vimos muitas lojas e restaurantes chineses por la e, embora eu nao considere a visita ao bairro chines algo imperdivel, acho que vale a pena dar uma olhada. Ficamos curiosos quando vimos diversos acessorios para celebrar o ano novo a venda nas lojas do bairro chines e pecebemos que em todos os itens a cor amarela era a predominante. Li em algum lugar que amarelo e a cor oficial do Reveillon no pais, incluindo as roupas intimas nessa tonalidade, que segundo a tradicao, atraem sorte. Bonecos representando celebridades polemicas e figuras publicas mal vistas pelo povo sao queimados na noite de Ano Novo e representam a despedida do Ano Velho. Alguns sao recheados com papel e serragem e outros possuem fogos de artificio em seu interior. Essa tradicao lembra muito a Malhacao de Judas, que acontece em algumas cidades brasileiras. A tradicao e popular e polemica, ja que a queima dos bonecos atinge altos niveis de poluicao com producao de dioxido de enxofre e particulas suspensas que podem causar doencas respiratorias. Ha uma campanha para conscientizar a populacao a fim de acabar com essa tradicao, inclusive aplicando multas, mas pelo que vimos a galera nas ruas ignorou o apelo e estava empolgadissima comprando seus bonecos. Agora eu e que vou ser polemica, ou exagerada, como voces preferirem. Guardando as devidas proporcoes, e claro, em Lima eu me senti um pouco como em Paris. Explico o motivo: sao poucas as cidades que conheci no mundo pelas quais eu segui caminhando a pe por varios quilometros me encantando com tudo o que vi, sem passar por muitas areas desinteressantes entre uma atracao e outra. Um exemplo contrario disso foi Moscou, cidade linda que amei visitar, mas que e muito grande e cheia de regioes pouco atrativas entre os pontos turisticos. Como adoramos caminhar e sentir o clima das cidades com os pes no chao, andamos bastante, mas se um dia voltarmos a Moscou, penso que usaremos muito mais o metro, rs! Em Lima eu descobri uma construcao linda em cada ruazinha de pedestres (alias,
adoro calles peatonales!), como o Palacio de Torre Tagle, uma mansao datada do periodo colonial que hoje funciona como sede da Chancelaria do Peru, ou Ministerio das Relacoes Exteriores. O casarao foi construido a partir de 1735 para ser a moradia do Marques de Torre Tagle. A fachada e notavel pelo seu grande frontispicio em torno da entrada e pelos muxarabies. O interior possui escadarias e saloes suntuosos, com paineis em azulejos pintados. Uma das suas atracoes mais fotografadas e uma antiga carruagem dourada do seculo XVI.* Em 1918 o predio foi adquirido pelo governo do Peru para abrigar os escritorios do Ministro das Relacoes Exteriores, do Vice-ministro e do Protocolo. A visitacao so e permitida nos patios.* Achei uma pena a visitacao ser restrita aos patios, mas mesmo assim vale a pena dar uma circulada por la. A arquitetura e linda e cheia de detalhes que nao canso de admirar! A arvore de Natal me chamou a atencao porque os enfeites eram confeccionados em la e tinham ligacao com a cultura peruana, como os gorrinhos tipicos. Muito fofa e criativa! Depois de algumas horas caminhando, avistei um restaurante/bar charmoso chamado ARANWASI e decidimos dar uma olhada no cardapio. Vimos alguns petiscos interessantes e estavamos ansiosos para experimentar o primeiro Pisco Sour da viagem, o drink nacional do Peru, que e equivalente a nossa caipirinha. Reparem no painel de fitas coloridas amarradas umas as outras na foto acima. Amei a ideia criativa, simples e barata que serve para separar os dois ambientes do restaurante. Pensei logo em adaptar a ideia a decoracao de uma das proximas festinhas la em casa! Eu ja havia provado o Pisco Sour no Chile e adorei! Como gosto muito da nossa caipirinha tradicional de limao, nao tinha como nao me apaixonar pelo drink peruano! Esse estava muito bom e foi um dos melhores que experimentei na viagem. Pedimos uma sugestao de belisquete ao garcom assim que nos sentamos a mesa e ele indicou um mix de frutos do mar preparados a moda peruana. Perfeito! Tinha polvo ao molho de azeitonas pretas (meu preferido!), ceviche de linguado, bolinho de milho salgado com camaroes empanados e mandioca frita com lula a dore. Tudo de bom, gente! O preco era meio salgadinho, mas compensou. Voltando as nossas andancas, passamos pela Igreja Santa Rosa de Lima, dedicada a mistica da Ordem Terceira Dominicana canonizada pelo Papa Clemente X em 1671. Santa Rosa e considerada a primeira santa nativa da America e e a padroeira do Peru.* Ao lado do templo, ha um jardim repleto de roseiras e uma serie de simbolos ligados a vida de Santa Rosa, inclusive um poco dentro do qual as pessoas jogam cartas na esperanca de que venham a ser lidas e atendidas pela santa. Nas fotos acima, voces podem conferir algumas das lindas fachadas dotadas de muxarabies que fotografei ao longo desse primeiro dia em Lima. Seguimos para a Praca San Martin, um dos espacos publicos mais representativos da cidade. Canteiros floridos e bem cuidados O monumento central da praca foi feito em homenagem ao libertador
Don Jose de San Martin. Havia uma garotada tirando fotos em frente ao monumento. Os adolescentes seguravam cartazes desejando Feliz Ano Novo e todos usavam acessorios na cor amarela. Nao descobri o nome dessa igrejinha, mais uma construcao simpatica nos arredores do centro historico. O Parque de Exposicoes fica no centro de Lima e possui varias atracoes, incluindo um museu e um lago artificial com patos onde as criancas podem alugar brinquedos inflaveis e se divertir ao ar livre. O dia estava bem quente e foi impossivel nao ter vontade de dar um mergulho, rs! Nossa ultima visita do dia foi ao Circuito Magico del Agua, localizado dentro do Parque de La Reserva. Trata-se de um conjunto de 13 fontes ornamentais cheias de efeitos, nas quais a agua, a musica, as luzes coloridas e os fachos de laser garantem a diversao de criancas e adultos durante o dia e tambem a noite. O parque e tido como uma das principais atracoes de Lima e tornou-se um simbolo da recuperacao dos espacos publicos, promovendo a melhoria da qualidade de vida dos cidadaos desde que abriu em 26 de julho de 2007.* A obra do Circuito Magico del Agua incluiu a recuperacao de mais de 7 mil arvores, alem da restauracao de todos os monumentos existentes no parque. A criancada se esbalda brincando com os jatos d agua que brotam do chao. Essas fontes interativas sao as que atraem o maior numero de pessoas. O tunel de agua tambem e muito divertido e eu nao resisti! Tive que passar por ele e me molhei um pouco porque tem sempre alguma crianca que esbarra nas laterais de proposito a fim de jogar agua nos amiguinhos, rs! A casa de cabeca pra baixo e a fonte feita de xicaras gigantes cobertas por grama sao outras atracoes do parque. Ainda faltavam algumas horas de sol quando deixamos o local, mas pelas fotos que vi, acho que valeria a pena voltar ao parque mais tarde para conferir a iluminacao noturna e os efeitos de laser. E bom ficar de olho na programacao porque o parque tambem abriga shows para adultos e criancas. Senti um grande cansaco no fim da visita, ja que estavamos 3 horas a frente do fuso local e acordamos antes das 4 da manha para pegar o taxi rumo ao aeroporto. Sendo assim, voltamos para o hotel, tomamos banho, trocamos de roupa e ingenuamente seguimos em direcao ao badalado restaurante ASTRID Y GASTON, que conhecemos em santiago do Chile, adoramos e resolvemos tentar a sorte de conseguir uma mesa sem reserva. Bom, eu ja imaginava que nao poderiamos ser atendidos, mas a recepcionista disse que precisariamos ter feito a reserva com um mes de antecedecia, pasmem! O restaurante e mesmo concorrido, mas no Chile conseguimos uma mesa para o mesmo dia sem problemas. Enfim, a unica opcao era ficar no bar comendo belisquetes, entao resolvemos esperar uma proxima oportunidade e fomos jantar num restaurante mais simples ali perto. Minha impressao geral de Lima foi otima: cidade charmosa, limpa e organizada com um povo super simpatico,
amigavel e acolhedor. O unico ponto negativo e o transito confuso e a impaciencia dos motoristas que nao pensam duas vezes antes de acionar a buzina. A poluicao sonora nas grandes avenidas assusta e existe ate uma campanha educativa que tenta convencer os motoristas a buzinarem somente em situacoes em que isso se faca necessario. Se o cara buzinar sem motivo, ele pode ate ser multado, vejam so que interessante! Por hoje e so, pessoal! No dia seguinte, partimos para Paracas e esse sera meu proximo relato de viagem. Depois de 3 dias, voltamos a Lima para o Reveillon e la passamos o primeiro dia de 2014. Foi uma delicia e eu nao queria voltar pra casa tao cedo! Alias, foi nesse dia que descobrimos muitas outras atracoes na cidade. Sendo assim, o resumao da nossa curta estadia no Peru sera dividido em 3 partes. Espero voces aqui para os proximos capitulos!!!! Um grande beijo pra todos com votos de uma otima semana! *Fontes: http://janetegpinho.blogspot.com.br/2011/01/muxarabie.html http://www.dicio.com.br/muxarabie/ http://sundaycooks.com/2012/04/13/a-bela-praca-de-armas-de-lima/ http://www.viajantes.com/destinos/lima/3-o-que-fazer/palacio-de-gobierno-casa-de-pizarro http://pt.wikipedia.org/wiki/Pal%C3%A1cio_Arquiepiscopal_de_Lima http://www.gazetadopovo.com.br/turismo/conteudo.phtml?id=1332357&tit=Pequena-Pompeia-leva-visitante-a-Lima-colonial http://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/peru-lima-atracao-igreja-e-monasterio-de-san-francisco http://pt.wikipedia.org/wiki/Pal%C3%A1cio_de_Torre_Tagle http://www.aender.com.br/?p=4780 http://pt.wikipedia.org/wiki/Rosa_de_Lima http://www.parquedelareserva.com.pe/indexEs.html
Esse jantar romantico aconteceu no dia 07/11/13, quando eu e o Marcelo completamos 18 anos juntos. Eu estava tao cheia de compromissos que, olhando pra tras, fico surpresa de ter conseguido preparar o jantar a tempo. Durante a semana, comprei o queijo Parmigiano Reggiano, o presunto de Parma, as pastinhas e as torradas de alho que servi de entrada. Na quinta-feira de manha, refoguei os cogumelos in natura para o risoto e temperei as rodelas de berinjela para um antepasto bem gostoso e simples de fazer. Cobri a mesa com a mesma toalha do primeiro JANTAR ITALIANO e usei na decoracao algumas pecas impressas do kit digital FESTA ITALIANA que haviam sobrado da nossa comemoracao. A tarde, encontrei algumas amigas e clientes num evento em Ipanema e voltei pra casa no inicio da noite meio esbaforida a fim de preparar o prato principal junto com o Marcelo. Ufa, foi uma correria danada, mas valeu a pena! Posicionei uma petisqueira branca estreita e comprida no centro da mesa e la coloquei o antepasto para bruschetta de pimentao e jalapeno da marca LA PASTINA (adoooooro!!!!), a tapenade de azeitonas pretas da SANTA QUITERIA, o presunto de Parma e o queijo. Os toppers, as bandeirinhas e a padronagem quadriculada com a qual encapei o pote de vidro com torradinhas deixou a mesa de jantar em clima de festa italiana! Alem dos antepastos prontos, resolvi testar uma receita sugerida pelo meu cunhado: rodelas de berinjela assadas no forno com sal, azeite e pimenta do reino. Eu achei que o belisquete era simples demais, mas ele garantiu que ficava uma delicia. Entao la fui eu cortar uma berinjela grande em rodelas finas, que em seguida temperei com os ingredientes listados acima. Para dar um upgrade na receita, usei azeite trufado e sal negro. Nao esperei que a berinjela ficasse crocante, como recomendou meu cunhado. Ela estava tenra e macia quando tirei o recipiente do forno. O resultado me agradou bastante e percebi que e possivel fazer bonito na cozinha mesmo quando a receita e super simples, rs! Entretanto, vou confessar a voces que um bom queijo parmesao ralado por cima da berinjela faz a maior diferenca! Adorei o antepasto e pretendo repetir a receita, talvez acrescentando outros ingredientes a fim de testar diferentes combinacoes. Ja comentei algumas vezes que sou fa de cogumelos, ne? Testei uma serie de receitas no ano passado e todas me agradaram muito. Dessa vez, nao acrescentei vinho ao mix de cogumelos in natura (Shitake e Portobello), mas temperei-os com um pouco de molho shoyu, sal e pimenta branca depois de refoga-los na manteiga, azeite, alho e cebola. Para o risoto, fizemos a receita basica retirada DAQUI: Ingredientes 2 colher(es) (sopa) de manteiga 1 unidade(s) de cebola picada(s) 400 gr de arroz arborio 100 ml de vinho branco quanto baste de caldo de carne* (usamos caldo de legumes) 2 colher(es) (sopa) de parmesao ralado quanto baste de salsinha* (nao coloquei porque nao gosto de salsinha) Modo de preparo Numa panela, derreta metade da manteiga, junte a cebola picada e frite ate que fique
murcha. Acrescente o arroz e o vinho branco. Apos o vinho evaporar, adicione o caldo de carne (a quantidade depende do tipo de arroz que estiver usando). O arroz comecara a secar, mas atencao: ele deve ficar bem empapado e o grao "al dente". Desligue o fogo, junte o queijo parmesao e o restante da manteiga. Deixe o risoto repousar por cerca de 3 minutos e, se precisar, corrija o sal. Seguimos as instrucoes mais ou menos a risca. Quando o risoto estava quase no ponto, acrescentamos um pedaco de gorgonzola cortado em cubinhos e esperamos que ele derretesse antes de adicionar os cogumelos que eu tinha preparado mais cedo. Na hora de servir, cortamos algumas fatias de bresaola que compramos na viagem a Bento Goncalves-RS em outubro e voila, estava pronto o nosso risoto! A bresaola e um embutido tipico da regiao da Valtellina, na Italia. E preparada com carne bovina magra, ao contrario da maior parte dos embutidos. Esta carne e salgada, temperada com ervas aromaticas, curtida e secada por um longo tempo.* *Fonte: http://www.blogbelavida.com/post/2627/produtos-tipicos-italianos-vamos-falar-de-bresaola Tanto eu quanto o Marcelo achamos que esse foi o melhor risoto que fizemos em casa e um dos melhores que ja comemos na vida! Adoramos a combinacao de ingredientes! Com o passar dos anos, eu me torno cada vez mais fa desse prato. E ideal para quem nao tem muito tempo e e meio atrapalhada na cozinha como eu, rs! Em 2014 vou continuar me inspirando nas 42 receitas de risotos enviadas pelos leitores do blog para o concurso que promovi em 2013: CONCURSO DE RISOTOS Um grande beijo pra todos com votos de um Ano Novo saboroso e recheado de boas surpresas!!!!