Pessoal de Sao Paulo hoje vai desfrutar do evento Vini Vinci 2011Deixarei aqui minhas dicas para aproveitarem o evento.Caso queiram utilizar do mapinha.Cavit:Principato Chardonnay IGT Quattro Vicariati Rosso TN DOCRupe Re Vendemmia Tardiva Tretino Superiore DOCKaiken:Kaiken Corte 2008Mai The First 2007Kaiken Rose 2010Comenge:Biberius Roble Tempranillo 2009Comenge Crianza 2006Don Miguel Comenge 2006Comenge Verdejo 2009CVNE:Imperial Reserva 2001Imperial Gran Reserva 1999Pagos de Vina Real 2004Vina Tondonia:Vina Tondonia Reserva Blanco 1991Vina Tondonia Gran Reserva Blanco 1987Vina Tondonia Gran Reserva 1987Vina Bosconia Gran Reserva 1981Tokaji Hetszolo:Todos sem excecao, prove todos.Argiolas:Turriga Isola Dei Nuraghi IGTAngialis 2006Bera:Barbaresco DOCG 2005Langhe DOC Arneis 2009Castellare di Castellina:Governo di Castellare 2008Sodi di San Niccolo 2003Le Pupille:Morellino di Scansano 2006Morellino di Scansano Poggi Valente 2006Caves de Sao Joao:Todos sem excecao.Evidentemente tem outros na minha listas dos preferidos, mas com esse roteiro voce vai aproveitar coisas boas.Sao Paulo - 24 e 25 de maioHotel Grand Hyatt: Av. das Nacoes Unidas, 13301 Morumbi Uma sugestao de Cardapio Completo de Pascoa para voce!Hoje e dia de blogagem coletiva.Tres especialistas e 'foodblogers' juntas para oferecer um menu super especial.O cardapio ficou assim:Para conhecer as receitas e so clicar em cima de cada nome.Clau Alaminos - Entradas Pra comecar abra um belissimo Cara Perini Brut Rose.Aroma leve de groselha, fresco. Estruturado na boca, mantem seu frescor sem citricidade, todo apoiado em frutas vermelhas. Cremoso, preenche a boca de forma intensa e nobre, permanecendo frutado e evoluindo para sutil amargor num final fresco e enxuto.Romaine Carelli - Pratos Quentes e Harmonizacoes - Euzinha, a receita ta ai .Dirlene D'Addio - Paes e SobremesaAqui minha dica e o Chateau Jany Sauternes, a Pascoa merece, e a sobremesa tambem.Este delicioso branco de sobremesa e elaborado apenas com uvas Semillon. Combina notas doces e uma otima acidez, que deixa o vinho elegante e equilibrado.Uva: 100% Semillon Vinhedos: Vinhedos localizados na regiao de Sauternes Vinificacao: Tradiconal, em tanques de aco com conrole de temperatura. Maturacao: Nao passa por barricas novas para manter a delicadeza aromatica. Temperatura de Servico: 9 a 11oC Teor Alcoolico: 13%Esse delicioso Sauternes voce tambem encontra na VINCIPreco? R$ 56,00 muito bem pagos.Veja o cardapio completo e conheca estes tres deliciosos blogs!A minha sugestao segue logo abaixo: Arroz de Tamboril2 postas grandes de tamboril em pedacos150 g de miolo de camarao ( parte tenra sem a cabeca e o rabo)1 cebola pequena1 folha de louro2 tomates maduros sem pele e sem sementes em cubos pequenos2 colheres de sopa de polpa de tomate2 dentes de alhoazeite1 malagueta secasal e pimentaCoentros fresco picado1 xicara de arroz2 1/2 xicaras de agua Preparo: Numa panela com azeite e refogue ligeiramente a cebola com o alho e a folha de louro. Junte o tomate, a polpa de tomate e tempere com a malagueta, pimenta e sal. Deixe suar uns minutos, junte os pedacos de tamboril e o miolo de camarao.Cubra com agua, retifique os temperos e deixe cozinhar 15 minutos em fogo baixo.Ate o arroz estar no ponto.Sirva quente com coentro fresco picado e polvilhado. Rende 2 porcoes para famintos.Ou 4 bem servidas.Minhas sugestao de vinho para o Arroz de Tamboril e O Tilia Chardonnay, um