possui androceu e gineceu.O numero de estames por flor varia muito, existem flores com um so estame, como e o caso do genero Euphorbia, ate flores com mais de 100 estames, como em certas especies de Myrtaceae. Cada estame e constituido de filete (porcao esteril, de forma fina e alongada e que contem em sua extremidade a antera), antera (de forma globosa, geralmente, contem em seu interior quatro sacos polinicos (microsporangios ou androsporangios), onde se formam os graos de polen, sendo um saco polinico anterior e outro posterior que juntos formam uma teca; a antera e formada por duas tecas) e conectivo (parte esteril que se situa entre as duas tecas).A liberacao do grao-de-polen ocorre atraves da deiscencia (ruptura natural) da teca. Os graos de polen das gimnospermas (subclasse de plantas que tem sementes expostas, nao contidas em frutos fechados) so podem ser transportados pelo vento (ou seja, a polinizacao e efetuada pelo vento), enquanto os das angiospermas (na sua grande maioria) podem tambem ser transportados por animais (em geral, insetos, aves e morcegos), dependendo da especie da planta.As flores, geralmente, possuem nectarios, estruturas que produzem o nectar, liquido acucarado, nutritivo, mais ou menos viscoso, rico em glicidios (acucares, substancias energeticas), que serve de alimento para insetos sugadores (abelhas, borboletas, etc.) e passaros (beija-flor, etc.). Ao se alimentarem do nectar, esses animais atuam como importantes agentes polinizadores das especies vegetais.Propriedades nutricionais e terapeuticasPela primeira vez, em 1940, os checos Ian Heitmanek e Iaroslav Svoboda, membros da Academia das Ciencias da Checoslovaquia, demonstraram que o polen das diferentes especies de plantas apresentava para as abelhas propriedades nutricionais diferentes. No final da decada de 1970, o polen das flores passou a despertar grande interesse popular e cientifico, quando diversos atletas famosos passaram a consumi-lo como suplemento nutricional e a testemunhar seus diversos beneficios a saude. Na Alemanha, o uso de polen e permitido como estimulante do apetite.No Brasil, diversas universidades tem-se dedicado a analise e ao estudo cientifico das propriedades nutricionais e terapeuticas do mel, da geleia real e da cera das abelhas, como tambem do polen das flores e das possiveis propriedades terapeuticas das toxinas das abelhas. Em todos os paises em que a apicultura e desenvolvida, existe um crescente interesse cientifico e economico de se ampliar a producao dos produtos oriundos das abelhas, mediante ensinos e metodos seguros e adequados.O polen recolhido pelas abelhas e os produtos a base de polen nao apresentam qualidade uniforme, ou seja, nao sao padronizados, pelo fato de se originarem de plantas de especies muito variadas e de sua composicao quimica variar de semana para semana e de uma colmeia para outra. No entanto, o polen e fonte importante de proteinas e de um complexo concentrado de substancias nutritivas e biologicamente ativas que conferem a ele propriedades profilaticas e terapeuticas. Composto de proteinas, carboidratos, sais minerais, acidos graxos essenciais, (acidos alfalinolenico e linoleico), o polen tambem contem pequenas quantidades de vitamina C, vitaminas do complexo B e varios aminoacidos, hormonios, enzimas e coenzimas.Acredita-se que alguns apicultores russos da Caucasia chegavam alcancar a idade de 160 anos pelo