(photo)Nem tudo pode ser explicado poraquilo que aconteceu ou que foi feito, as vezes a resposta esta no que deixamosde fazer. E ultimamente creio que temos nos dedicado bastante em deixar defazer muitas coisas que costumavam fazer parte das nossas vidas de uma formaquase que habitual.E eu so pude perceber o quaohabituais elas eram depois que deixaram de fazer parte dos nossos dias,depois que elas se perderam em alguma curva dessa estrada maluca que a gentecostuma caminhar esses dias, ou simplesmente tenham caido do barco numa dessastempestades terriveis que temos criado. O mais dificil e lidar com otriste fato de que nao somos mais os mesmos, e sera que o que somos hoje ainda esuficiente para nos manter juntos? Apenas amor nao resolve todas coisas, o amorpode se desgastar quando faltam os outros ingredientes em um relacionamento. Talvezo que nos falte seja exatamente tudo aquilo que temos deixado de fazer. Antes de ter sido um pais identificado com o cafe, o Brasil assinalou sua presenca na economia mundial pela producao de acucar. Tanto assim que palavras como "melaco" e "mascavo" ou "mascavado", mesmo que transmudadas em formas anglicizadas (molasses, muscovado), logo se tornaram correntes no vocabulario do comercio internacional.Entende-se por ciclo do acucar a fase da historia do Brasil marcada pela producao de acucar nos engenhos nordestinos. Comecou pouco depois da descoberta e acarretou profundas consequencias sociologicas e culturais, ate o seculo XVIII. As formas de vida social, politica e cultural decorrentes da economia acucareira no Nordeste constituiram materia de numerosos estudos, depois do livro pioneiro de Gilberto Freire, Casa grande & senzala (1933).Origens. Durante a Idade Media, as poucas quantidades de acucar consumidas na Europa procediam do Oriente, de onde e nativa a cana-de-acucar, sendo o comercio desse artigo monopolizado por Veneza. Em meados do seculo XV a cana foi introduzida pelos portugueses na ilha da Madeira e pelos espanhois nas Canarias. Seu cultivo prosperou tanto que o acucar das novas possessoes ibericas passou a chegar a Europa a precos muito baixos, popularizando o consumo de um produto que ate entao se limitara as moradias dos ricos, aos hospitais e aos boticarios, que o utilizavam apenas como base de preparados farmaceuticos.Estimulados pelos bons frutos colhidos com a concorrencia a republica veneziana, os portugueses trouxeram para o Brasil, logo depois da descoberta, as primeiras mudas de cana. Da capitania da qual se originaria Sao Paulo, a de Sao Vicente, por onde a planta entrou na colonia e onde se estabeleceram os primitivos engenhos, a cana-de-acucar se irradiou sem demora por todo o litoral brasileiro.Implantacao dos engenhos. O primeiro engenho de acucar de que se tem noticia no Brasil foi instalado em Sao Paulo por volta de 1532. Tres anos mais tarde ja havia alguns outros funcionando em Pernambuco, onde iriam assumir extraordinaria importancia. Depois de 1550 comecou a producao de acucar na Bahia, cujos primeiros engenhos foram destruidos pelos indios. Na ilha de Itamaraca PE, em 1565, a producao ja era florescente, e na decada seguinte foram instalados os primeiros engenhos de Alagoas. Nessa mesma epoca, grande parte das varzeas e morros