Os medicos chineses nao tratam a doenca, TRATAM A SAUDE. Talvez seja isso que todos deveriam comecar a pensar: Fazer com que a prevencao funcione cada vez melhor para que o corpo nao adoeca. Vejamos o quanto a Dietetica chinesa nos ensina para conquistarmos essa saude:TEMA DE HOJE: CASTANHAO castanheiro e uma planta de clima temperado e de altitude media que floresce em outubro e frutifica de fevereiro a marco. A castanha apresenta sabor doce, propriedade amornante. Age no Pi (Baco/Pancreas), no Wei (Estomago) e no Shen (Rins). Contem hidratos de carbono, sais minerais (fosforo,calcio e ferro), vitaminas (B,C,D) e proteinas.Funcoes Energeticas da Castanha- Nutre o Wei (Estomago), tonifica o Pi (Baco/Pancreas) e o Shen (Rins);- Tonifica o Qi e o Xue (Sangue);- Fortalece os tendoes e os ossos.Nos estados de deficiencia de energia do Shen (Rins) a semente da castanheira ajuda prevenir e tratar as doencas internas relacionadas com a deficiencia energetica do Shen (Rins). A castanha ajuda tambem no tratamento de processos morbidos ligados ao Zhongjiao (Aquecedor Medio). A castanha deve ser consumida cozida ou assada, nao devendo desprezar-se a pelicula que a envolve, pois e nela que reside as varias caracteristicas da semente. Em virtude da caracteristica amornante da castanha, ela nao deve ser consumida abusivamente nos meses de calor, pois leva a acumulo de calor (Energia Yang) e este fato pode alterar as funcoes energeticas do Pi (Baco/Pancreas), originando um processo de adoecimento relacionado a este orgao.SUGESTAO DE RECEITAS PARA INCLUIR A CASTANHA NA SUA ALIMENTACAOCastanhas cozidasIngredientes (medidas a olho):. Castanhas. Agua. Sal. Erva doce (opcao)ou. Cardamomo em po (opcao)Modo de preparoLavar as castanhas e fazer um golpe com uma faca.Levar ao lume (com agua), sal e erva doce ou cardamomo em po.Esta pronto quando estiver cozido a gosto.Sirva morno ou frio.CASTANHAS FRITASIngredientes (a olho). Castanhas. Sal. Oleo. Opcao: Erva doce ou CardamomoPreparo:Lave as castanhas e de um golpe em cada uma.Tempere com sal e se quizer com uma das especiarias referidas nos ingredientes. deixe repousar, para ganhar sabor.Disponha o oleo numa fritadeira e leve ao lume.Quando estiver bem quente, disponha as castanhas la dentro e deixe fritar a gosto.Para melhor saber quando ja estao prontas retire uma e verifique.Escorra-as numa rede ou em papel absorvente.Sirva com vinho.Carla Ferranti Acupunturista e Shiatsuterapeutawww.acupunturacarla.blogspot.com Os medicos chineses nao tratam a doenca, TRATAM A SAUDE. Talvez seja isso que todos deveriam comecar a pensar: Fazer com que a prevencao funcione cada vez melhor para que o corpo nao adoeca. Vejamos o quanto a Dietetica chinesa nos ensina para conquistarmos essa saude:TEMA DE HOJEBANANAA banana apresenta sabor doce, caracteristica refrescante e propriedade neutra. Tem acao sobre o Pi (Baco/Pancreas) e o Fei (Pulmao).Funcoes Energeticas da Banana- Purifica o Calor;- Umedece os Intestinos;- Neutraliza as Toxinas;- Purifica o Pi (Baco/Pancreas) e umedece o Fei (Pulmao). Banana e o Sistema CirculatorioPela presenca de sais e minerais, principalmente pelo alto teor de potassio, a banana promove o bom funcionamento do coracao, evitando alteracoes do ritmo cardiaco, assim como elimina o excesso de sodio que retem a agua e ocasiona uma das formas de hipertensao arterial.Banana