Nesta quinta-feira (29) a partir das 9h00, a Secretaria da Saude de Campos, por meio da Vigilancia Sanitaria (Visa-Campos) em parceria com FUNDECAM, realizaram capacitacao sobre as BOAS PRATICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS: GESTAO DE SEGURANCA E QUALIDADE SANITARIA e nocoes sobre MICROCREDITO PRODUTIVO E ORIENTADO (MPO) direcionado aos microempreedendores individuais (MEI).Esta capacitacao teve VIobjetivo orientar aos participantes sobre a adequacao dos estabelecimentos com a implantacao de praticas sanitarias, de acordo com a Legislacao Sanitaria vigente, como tambem fornecer aos mesmos, informacoes sobre o Microcredito Produtivo e Orientado (MPO) - Programa de Microcredito do Fundo de Desenvolvimento de Campos (FUNDECAM). A palestra foi conduzida pelos profissionais: Antonio Carlos Vangarges Assessor Tecnico e Educador Sanitario da VISA CAMPOS e Francine Abreu Agente de Credito da FUNDECAM.Antonio informou que, esta palestra ofereceu aos presentes orientacoes quanto a importancia da higienizacao de utensilios e equipamentos, da desinfeccao de ambiente de trabalho, do controle de temperatura e armazenagem dos alimentos comercializados. Os manipuladores aprenderam tecnicas que os ajudarao a trabalhar com qualidade, prezando sempre pela seguranca alimentar do cliente e, consequentemente, evitando problemas como a contaminacao dos alimentos -, explica Antonio Carlos Vangarges.- No curso, - E do nosso interesse que todos os manipuladores estejam capacitados para oferecerem alimentos de boa procedencia e, dentro das normas sanitarias de seguranca alimentar, para que toda a populacao consuma produtos saudaveis - salienta , Dr. Elden Pereira Gerente da Vigilancia Sanitaria do municipio de Campos dos Goytacazes.Apos o curso de boas praticas, os manipuladores receberao um certificado de participacao. Os manipuladores de alimentos estao sendo encaminhados pela Secretaria de Turismo Espaco do Empreendedor a estarem fazendo este curso e, alem de serem incluidos no programa de formalizacao, reforca Elden.O curso e parte obrigatoria do processo de regularizacao para os que comercializam generos alimenticios.Durante a capacitacao, Francine apresentou aos participantes o programa que a Prefeitura de Campos dos Goytacazes realiza, por meio do FUNDECAM Solidario, em que empreendedores com experiencia minima de 06 meses, podem tomar o credito para investirem em suas atividades, sendo para compra de materia prima (capital de giro), para adquirirem algum equipamento ou para realizarem obra/ reforma em seus estabelecimentos comerciais. Por ser produtivo e orientado, o Microcredito realizado pelo FUNDECAM Solidario tem como objetivo nao apenas liberar recurso financeiro, mas tambem de orientar nossos empreendedores sobre a administracao e gestao de negocios. Nesta apresentacao especifica para empreendedores envolvidos no ramo de alimentos, salientamos como o FUNDECAM pode ser a oportunidade que os mesmos necessitam para adequarem seus estabelecimentos e negocios as normas exigidas pela Vigilancia Sanitaria de Campos dos Goytacazes, ressalta Francine. As vezes na solidao o que vejo e apaisagem da disolacao e tristezaA mente vasculha os mais recondidosporoes sombriosPercebo que o egoismo nao me deixava verAh! A dor alheia para mim nao passadissoApenas a areia no olho do cegoSacudo, tiro a sujeiraPorque voce nao ve?Porque eu nao vejo?Solidao amiga Revela o que minha alma precisa saberAbro a janela mudo a paisagemE nesse momento que o Sol pode brilharEu me permito contemplarSacudo, tiro a sujeiraPorque voce nao ve?Porque eu nao vejo?Solidao amiga E surpreendente