O programa nutricional ortomolecular, formulado pelo quimico americano Linus Pauling, e um dos preferidos dos artistas ultimamente. Isso porque o objetivo e restaurar o equilibrio bioquimico do organismo controlando a ingestao dos alimentos. A dieta e interessante porque nutre o corpo com todas as classes de nutrientes. No entanto, e preciso tomar cuidado com a quantidade de suplementos vitaminicos e minerais que prescritos, alerta o Dr. Alexander.Alimentos permitidos:Quase todos os alimentos sao permitidos, principalmente os antioxidantes. O programa alimentar substitui os alimentos industrializados pelos frescos, carboidratos integrais e da preferencia a proteina com baixo teor de gordura, como peixes, ave, avestruz e clara de ovo.Alimentos proibidos:A alimentos industrializados, carne vermelha e gema de ovo. O carboidrato simples e expressamente proibido na ultima refeicao do dia.Vantagem:a alimentacao e bastante balanceada e abastece o organismo com todos os nutrientes necessarios. Alem disso, melhora pele, cabelo, unhas, ajuda a prevenir problemas cardiacos e melhora o funcionamento do intestino.Desvantagem:ainda e rejeitada pela classe medica, ja que prescreve a utilizacao de suplementos de vitaminas e minerais diariamente. A mudanca dos habitos alimentares e um dos fatores principais para ter sucesso na dieta. Exige que voce consuma mais frutas e legumes, priorize alimentos mais nutritivos e faca escolhas mais saudaveis, reduzindo o consumo de acucares e gorduras. Os resultados sao compensadores. Bastam pequenos ajustes para sentir a diferenca no corpo, para as roupas ficarem mais largas e voce sentir mais disposicao. O esforco costuma surtir efeito na maioria dos casos, mas quando o ponteiro da balanca emperra, as pessoas se indagam sobre o que estao fazendo de errado. Voce ja pensou que a resposta para a estagnacao pode estar na listinha de compras do regime? Muitas vezes, por desconhecimento, as pessoas acabam ingerindo alguns alimentos, porque acreditam que eles sao saudaveis, leves e adequados para a dieta. O problema esta na quantidade em que sao consumidos. Muitos deles sao caloricos e contem taxas de gorduras que acabam sabotando o emagrecimento. Conheca abaixo os alimentos "pegadinhas da dieta" que exigem cautela na hora do consumo. 1. Granola Este mix de cereais, frutas secas e castanhas leva fibras e vitaminas que dao saciedade e energia, mas tambem contem acucar. Invista na versao diet/light da mistura. De acordo com a nutricionista Rosana Farah, 100 g de granola tem 421 calorias. Seguindo a tabela da dieta dos pontos, meia xicara (cha) apresenta quatro pontos. "O recomendado por dia e 25 gramas", diz a especialista. Prefira comer a granola no cafe da manha para ganhar mais disposicao e ainda ter um dia inteiro para gastar as calorias consumidas.2. Agua de sabor Beber agua para hidratar o corpo e essencial para a nossa sobrevivencia e para a dieta. A agua nutre as celulas, desintoxica o organismo, faz os rins e intestino trabalhar melhor. O ideal e beber ate 2 litros de liquidos por dia. E pensando nisso que muita gente acaba abusando das aguas de sabor. De limao, morango e ate mesmo de maca-verde e lichia, elas contem aditivos, adocantes e, as vezes, ate acucar. Nao deve ser consumida em grande quantidade, no maximo,