enriqueceu aos chamados baroes do cafe, mas que perderam suas esperancas por aquelas terras que muito ja haviam dado.Muitos dos grandes empreendedores cafeeiros migraram para outros estados em busca de novas terras e novas pespectiva. Abandonando aquela regiao que acabara perdendo seu valor. Deixando ali trabalhadores que perderam por muitas vezes; a unica fonte de renda, de onde tiravam com muito sacrificio o sustento de suas familias.Trabalhar a Educacao Ambiental em areas rurais, e em centros comunitarios de forma que essas comunidades possam aprender novas tecnicas de cultivos, de forma consciente e equilibrada. Sendo elaborada de maneira eficaz, para melhor manejo das propriedades rurais, sendo estabelecidas os tipos de culturas agricolas mais adequadas ao tipo de solo e clima que a regiao possa favorecer.Estipular areas de preservacao de especies vegetais para que se possa restaurar as caracteristicas fisicas da regiao e assim favorecer o clima adequado para o ressurgimento de especies animais que tiveram que migrar para outros locais visando a sobrevivencia de suas especies, devido todo esse processo de desequilibrio ambiental.6. PROPOSTA DE PROJETO PARA O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO RURAL NO MEDIO PARAIBAO Vale do Paraiba guarda um acervo historico e cultural de raizes marcadamente rurais, herdado de importantes ciclos economicos como o cafe - o que mais contribuiu para a riqueza regional - e a pecuaria de leite, em vias de decadencia, por uma serie de razoes conjunturais.Essa ligacao com o campo se traduz numa rica e variada gastronomia, nas festas populares que movimentam os bairros rurais e suas capelinhas, no modo de falar e de se comportar da gente rural. Ha tambem uma variedade de novas atividades que sustentam pequenos sitiantes e restam, mesmo que em ritmo muito menos acelerado, propriedades produtivas dedicadas a pecuaria de leite e a agricultura.Outro elemento importante e a natureza prodiga, que mistura paisagens formadas por extensas areas planas, ao longo da calha do rio Paraiba, tendo de um lado a serra da Mantiqueira e outro a serra do mar, com trechos de matas exuberantes, cachoeiras e outros atrativos alcancados atraves de estradinhas bucolicas, que acompanham riachos sinuosos de agua limpa e cristalina.Se juntarmos esses componentes: historia e cultura, producao rural e natureza teremos uma parte importante de um produto turistico rural, que se complementa por bons acessos, proximidade do mercado - estamos proximos de Sao Paulo e Rio de Janeiro e se juntarmos o eixo Taubate - Sao Jose - Jacarei tera dois tercos da populacao regional de mais de um milhao de habitantes - e boa infra-estrutura.Ha, e claro, algumas coisas a serem feitas, que passam pela adocao de alguns pontos que fundamentam o turismo sustentavel: o respeito ao meio ambiente, que significa tambem um programa permanente de Educacao Ambiental; organizacao da comunidade de forma a faze-la compreender e perceber os beneficios do turismo; capacitacao empresarial e de mao-de-obra para receber bem e promocao adequada e na medida para atrair o publico certo.O Turismo Rural no Medio Paraiba tera futuro se for planejado e organizado, levando-se em conta as necessidades dos publicos que se deseja atingir. Nesse aspecto poderia se vislumbrar a