Original AquiIngredientes1 kg de cerejas pesadas depois de retirar os carocos300g de acucar Preparacao BimbyColocar a borboleta e 300g de cerejas no copo. Programar velocidade 3 ate o som mudar e perceber que os carocos ja se soltaram da fruta. Deitar num prato e eliminar os carocos. Repetir ate acabar as cerejas.Sem borboleta, deitar as cerejas arranjadas, o sumo e o acucar, triturar uns segundos, velocidade 5. Programar 40 minutos, velocidade 1, temperatura 100.Retirar o copinho, substitui-lo pelo cesto virado ao contrario e programar mais 20 minutos, temperatura varoma, na mesma velocidade.Verificar a consistencia, se achar necessario, por gostar mais denso, ou se for para guardar algum tempo, ferver mais uns minutos na mesma velocidade e temperatura. Esperar que arrefeca e guardar em frascos hermeticos. Preparacao TradicionalDescarocar as cerejas e deita-las num tacho, juntamente com o acucar. Levar a lume brando, mexendo de vez em quanto ate atingir a consistencia pretendida.Utilizar a varinha magica ou um robot de cozinha para triturar o doce, se nao gostar de encontrar bocados de fruta.Esperar que arrefeca e guardar em frascos hermeticos. Original AquiIngredientes Para o bolo150g de manteiga sem sal,100g de chocolate amargo picado100g de acucar branco100g de acucar mascavado50g de cacau em po peneirado180ml de Baileys 170g de farinha de trigo sem fermento1,5 colheres de cha de fermento em po1/2 colher de bicarbonato de sodio1/2 colher de cha de sal fino3 ovos em temperatura ambientePara o ganache de Baileys e chocolate200g de chocolate (finamente picado)100ml de natas100ml de BaileysPitada de sal marinho15g de manteiga sem sal (amolecida a temperaturaambiente)PreparacaoPre-aquecer o forno a 160C. Untar uma forma de20cm com manteiga, polvilhar com farinha e reservar.Numa panela, colocar a manteiga, o chocolate, o acucarbranco e o mascavado, o cacau em po e o Baileys. Com uma vara de arames,envolver a mistura ate ficar bem ligada, fluida e sem grumos. Retirar do fogo edeixar arrefecer durante 5 minutos. Peneirar a farinha, o fermento, obicarbonato e o sal e reservar. Adicionar os ovos a mistura de chocolateligeiramente resfriada e bater ate incorporar tudo. Adicionar a mistura defarinha, ate que esta esteja isenta de grumos. Colocar a massa na forma e, deseguida, colocar no forno cerca de 40-45 minutos, ou ate que um palito espetadono bolo saia limpo mas nao muito seco. Retirar do forno e deixar arrefecer naforma durante 10 minutos, antes de desenformar. Colocar o chocolate picado numa tigela refractariae reservar. Levar as natas, o Baileys e o sal a ferver numa panela. Despejarsobre o chocolate e deixar por um minuto. De seguida, colocar a manteiga eenvolver tudo delicadamente. Reservar no frio ate ficar com a consistenciadesejada para espalhar sobre o bolo.Colocar o bolo num prato e, por cima, distribuir oganache, o qual deve ser ligeiramente batido previamente. Original AquiIngredientes:3 colheres de sopa de manteiga1 cebola pequena1 couvete de cogumelos (ou o equivalente em cogumelos congelados)1 pouco de coentros picados1 calice de Moscatel (podem tambem usar vinho do Porto, Madeira...)1 pacote de natas6-7 folhas de salva cortadas em 2-3 bocadosSal, pimentaPreparacao:1. Derreter a manteiga numa frigideira. Juntar a cebola e saltear.2. Adicionar os cogumelos e os coentros,