Maio e epoca de:FRUTASAbacate, Banana-maca, Caqui, Jaca, Kiwi, Maca, Mamao formosa, Pera, Tangerina, UvaLEGUMESAbobora, Abobrinha, Batata-doce, Berinjela, Beterraba, Cara, Cenoura, Chuchu, Inhame, Mandioca, Mandioquinha, Nabo, Rabanete.VERDURASAlho, Alho-porro, Almeirao, Erva-doce, Louro, Nabo, RabanetePESCADOSAbrotea, Barbado, Camorim, Carapau, Congrio, Garoupa, Lambari, Linguado, Polvo, Tainha, Tambica, Traira.EXEMPLO DO MESMAMAO: Fruta fonte de vitamina A, rico em calcio, potassio entre outro minerais e fibras. Alem disso, a importante enzima papaina, um suplemento digestivo eficiente, auxilia na digestao de proteinas.COMO COMPRAR?O mamao deve ter casca firme, sem rachaduras ou manchas brancas de fungos. Quando Maduro, sua casca torna-se amarelada.COMO CONSERVAR?Quando o mamao nao esta completamente maduro, pode ser guardado em local fresco e seco. Ja maduro, deve ficar na geladeira, na parte mais baixa, pois nao suporta bem temperaturas muito altas.Dica de Receita facilFla de Mamaoingredientes 3 xicaras (cha) de mamao picado 1 lata de leite condensado 1/2 xicara (cha) de suco de laranjaModo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador ate ficar homogeneo. Despeje em uma forma molhada e leve a geladeira por uma hora coberto com um filme plastico. Sirva em seguida. Inverno chegou, festas juninas e chegou a epoca do Pinhao. Opinhao, semente da araucaria, arvore mais comum no Sul do Brasil, e uma fontemuito rica de minerais e um otimo aliado de dietas emagrecedoras, um dos melhores beneficios do pinhao e a liberacao do acido linoleico. Esseacido age como supressor da fome e libera um hormonio chamado colecistoquinina,que ajuda a diminuir a vontade de comer. Por essas caracteristicas, o consumo erecomendado como lanche, entre refeicoes, e principalmente no fim da tarde,para ajudar a controlar a fome que e mais comum no periodo da noite.Mas os beneficios do pinhao sao muitos. Nele e encontradoferro e cobre. O ferro e um mineral que previne anemias e gera energia aoorganismo e o cobre ajuda na absorcao do ferro. Um casamento muito saudavel.Para aqueles que sentem fadiga, tensao muscular e falta de energia, o consumodo pinhao pode ajudar. Rico tambem em magnesio, calcio e fosforo, a sementemelhora esses sintomas. E ainda ajuda a prevenir doencas cardiovasculares, porpossuir boa quantidade de gorduras monoinsaturadas, que sao as gorduras boaspara diminuir o colesterol.Tambem com uma boa quantidade de luteina, um antioxidanteimportante para manter a saude dos olhos e evitar a degeneracao ocular ediminuir os riscos de catarata.O pinhao ainda tem propriedades antioxidantes, que ajudam ainibir o envelhecimento.As fibras nele contidas sao aliadas do funcionamento saudavel do intestino.Essa caracteristica nutricional contribui para o controle do colesterol,auxiliando na eliminacao dos sais biliares (substancias produzidas por meio docolesterol e utilizadas na digestao das gorduras).O potassio, nutriente importante do alimento, e conhecidocomo um vasodilatador. Uma vez que ele contribui para o aumento do diametro dasarterias, o sangue passa a circular com mais facilidade no organismo,reduzindo, dessa forma, a pressao arterial. Consequentemente, ambos osnutrientes ajudam a evitar doencas cardiovasculares.Como todo alimento, e necessario consumir de formaequilibrada. O pinhao e uma semente bastante calorica e rica em carboidratos.Isso significa que ele garante energia para as atividades do dia a dia, mas enecessario ficar atento as porcoes. A recomendacao e ingerir 100 g por dia (10unidades), o equivalente