Estava a pensar o que fazer para o almoco ,que tivesse as fibras necessarias para uma refeicao saudavel e nutritiva para a minha familia.Resolvi fazer uma mistura que nao levasse gemas, que levasse aveia,linhaca e farelo de trigo,ingredientes que sempre tenho em casa,fiz varias adaptacoes ,e deu super certo. Estava criada a panqueca de linhaca ,aveia e farelo de trigo.Agora ela faz parte do nosso cardapio pelo menos uma vez por semana.Quero compartilhar com voces, o melhor de tudo e que tambem fica deliciosa.Rendeu 6 porcoes de bom tamanho.Ingredientes :1 xicara de leite desnatado4 claras1 xicara de cha de aveia em flocos2 colhers de sopa de farelo de trigo1 colher de sopa de linhaca triturada4 colheres de sopa de farinha de trigosal a gosto2 colheres de sopa de oleo de canola ou girassolRecheio1/2 peito de frango1 tomate grande1 cebola grandesalsinha a gosto1 pitada de alecrim desidratado1 colher de sopa de extrato de tomateMolho3 colheres de sopa do recheio4 colheres de sopa de molho de tomate2 colheres de sopa de iogurte naturalModo de fazer as panquecas:Bata no liquidificador ,o leite,as claras,a aveia, o farelo de trigo ,a linhaca,a farinha e o oleo.Aqueca a frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de oleo e frite 1 concha de massa de um lado, depois o outro ate dourar.Modo de fazer o recheio :Refogue o frango,espere esfriar e desfie, depois ainda dei uma batidinha no liquidificador para o recheio ficar bem delicado.Cortei a cebola e o tomate bem picadinho,coloquei junto com a salsinha ,para refogar no oleo,quando a cebola dourou,acrescentei o frango desfiado,o extrato,e um pouco de agua e o alecrim,deixei por uns 5 minutos,ate "tomar" gosto.Para o molho :Coloquei todos os ingredientes misturados ,ate o molho encorpar.Depois peguei as panquecas,recheei,arrumei numa travessa ,coloquei o molho por cima, e vamos ao almoco, ficou muito boa,saudavel nutritiva,fiz arroz branco para acompanhar,saladinha de alface com tomate,regda com azeite doce,sal e limao. Os ingredientes principais:Fiz as panquecas em frigideira antiaderente, sairam de bom tamamnho usei a concha de feijao como medida: Ola queridos leitores e leitoras do Mundo do Sabor, hoje vim pedir para voces um favorzinho: estou participando de um concurso cultural da /Sazon: um mico por amor,onde maes e filhos colocam respectivamente qual o maior mico que seu filho/mae te fez passar .Peco que entrem na pagina da Sazon e votem em mim e na minha filha,nao tem um link direto para o mico, mas voces podem entrer neste link:http://www.micoporamor.com.br/concurso/vote/ e clicar em procurar,depois digitem Rosiane Moreira e clique em buscar vai aparecer VOTE, e so clicar em cima ,que seu voto sera contabilizado,depois procurar novamente ,escreva Alice Ester ,cliquem em buscar e vote.Agradeco a contribuicao de todos.Beijooos Massa1 ovo 2 e 1/2 xicara (cha) de agua 4 colheres (sopa) de oleo de milho ou girassol2 e 1/2 colheres (sopa) de leite em po desnatado 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode ser a integral)1 pacote de queijo ralado (50g) 1 colher (sopa) de fermento em po salRecheio1 colher de sopa de margarina Becel1 cebola picada2 tomates maduros picados2 cenouras medias raladas1 abobrinha ralada1 espiga de