Boa tarde!Recebi hoje, do blog Meu Nutricionista, este desabafo da Nutricionista Camila Ferrabras Alho de SP. Achei fantastico e resolvi disponibilizar no meu blog.Parabens Nutri Camila, as pessoas precisam comecar a pensar nesse tipo de propaganda."...Recentemente foi criada uma campanha de determinada empresa comparando os beneficios da maionese em relacao ao azeite de oliva e se faz necessario esclarecer sobre o assunto, ja que 'comercialmente falando', eles podem dizer o que quiser para atrair voce, consumidor. Vamos raciocionar sobre o assunto...ALGUMAS COISAS A SE PENSAR:~> A colherada imensa do comercial nao tem so 40 kcal, o que pode fazer com o telespectador achar que aquela quantidade tem 40 kcal, quando na verdade estara consumindo umas 80 kcal! ~> Eles nao falam que a maionese e feita geralmente com oleo de soja, soja essa transgenica.~> O azeite e mais calorico, calorias essas provenientes em sua grande parte de gorduras monoinsaturadas, que sao beneficas ao sistema cardiovascular, ja a maionese e pobre nesse tipo de gordura e ainda por cima tem colesterol.~> O azeite nao possui Sodio, ja a maionese. Isso eles escondem.~> A maionese tem "acidulante acido latico, espessante goma xantana, conservador acido sorbico, sequestrante EDTA, calcio dissodico, corante paprica, aromatizante (aroma natural de mostarda) e antioxidante acido citrico, BHT e BHA", ja o azeite nao possui aditivos.~> Existem diversos artigos cientificos mostrando os beneficios do consumo do azeite, mas nao existe nenhum falando dos beneficios do consumo da maionese.Pronto, falei!..."Nutricionista Camila Ferrabras AlhoSao Paulo - SP Boa noite, pessoal! Fazia tempo que nao atualizava meu blog (nao por falta de assunto, porque em Nutricao e Alimentcao assunto e o que nao falta!!!!) mas por questao de prioridade.Muita dieta pra fechar, curso EAD, congelados,etc. Me chegaram varios artigos na area e este, em especial que disponibilizo abaixo, me chamou a atencao por ser de facil entendimento e ser uma questao que sempre e abordada em consultorio - "Quanto devemos consumir de adocante?" Pois bem. Leiam a reportagem abaixo que acredito esclarecera um pouco essas duvidas.Boa leitura! " "Consumo adocantes frequentemente, mas ouvi dizer que eles sao prejudiciais a saude e ate podem causar cancer. Isso e verdade?"Enviada por Clara Burth Gomes - Macarau - CE R= Clara, os adocantes (definidos assim popularmente) sao alvo de diversas duvidas, um mito importante que precisa ser combatido e que o uso do adocante pode causar cancer. Nao existem evidencias cientificas de maior incidencia de cancer pelos consumidores de adocante (edulcorantes artificiais). As pesquisas que levaram a esta duvida utilizaram doses diarias quinhentas vezes maiores do que a recomendavel para o ser humano. Ate o momento, nao foram encontradas provas consistentes de que o aspartame seja cancerigeno, neurotoxico ou tenha quaisquer outros efeitos adversos. Os adocantes dieteticos podem ser divididos em dois grupos distintos: os nao nutritivos (sacarina, ciclamato de sodio, acessulfame-k, sucralose e esteviosideo): fornecem docura acentuada, mas nao contem calorias e sao utilizados em quantidades muitos pequenas; e os nutritivos (frutose, sorbitol e aspartame): fornecem energia e textura aos alimentos, geralmente contem valor calorico semelhante ao acucar e sao utilizados em quantidades maiores em relacao