De 22 de outubro a 08 de novembro, o restaurante Sabor Peru participara da Peru Week 2015, a maior camapnha de promocao do turismo e da gastronomia do Peru no Brasil. Organizada pela Promperu (Comissao de Promocao do Peru par a Exportacao do Turismo) e o Escritorio do Peru no Brasil, a campanha chega a terceira edicao com a participacao dos 24 principais restaurantes peruanos do pais.Criado para incentivar turistas brasileiros a visitar o Peru, o evento conta com uma grande promocao de pacotes de viagens e de pratos peruanos a precos especiais, em 17 cidades de 14 estados brasileiros. Em sua estreia em Santa Catarina, a Peru Week chega por aqui atraves do Sabor Peru, o primeiro restaurante autentico peruano de Florianopolis. Durante os 18 dias do festival, a casa oferecera um cardapio especialmente elaborado para a ocasiao.Os interessados em degustar as particularidades da gastronomia peruana, que traz elementos da costa, montanhas e selva amazonica, poderao viver esta experiencia por meio de duas opcoes de menu-degustacao completas, com entrada, prato principal, sobremesa. Desenvolvidos por Jorge Villalobos, chef do Sabor Peru, os pratos possuem ingredientes especiais e insumos vindos diretamente de terras peruanas para a mesa dos clientes.Para comecar, as opcoes de entrada sao Tartar de Salmon Acevichado, que leva cubos de salmao marinados em azeite de oliva, maca verde, menta e coentro, banhados em leite de tigre e montados sobre batata prensada crocante e molho huancaina; e o Ceviche Mixto Las Brasas Amarillas Anticucheras, um ceviche misto cremoso em molho anticuchero de pimenta peruana amarela, montado sobre folhas de milho ligeiramente grelhadas na brasa.Entre os pratos principais, a escolha fica entre a Quinota La Nortena, risoto de quinoa em molho de cerveja e abobora, que acompanha tentaculos de polvo ligeiramente tostados e glaceados em creme de rocoto (pimenta peruana) e azeite; e o Atun en Costra de Quinua Roja, file de atum na prancha sobre crosta de quinoa vermelha, banhado em molho agridoce de pimenta peruana amarela e bananas assadas e prensadas com lombo de porco desfiado.Para finalizar, Mousse de Chirimoya, uma suave mousse de fruta do conde sobre espelho de maracuja e praline de milho andino, ou Yukamochi en Rocide Piscy Aguaymanto, uma esponjosa massa de mandioca e laranja banhada em molho de aguaymanto e pulverizada com pisco acholado, um tipico doce entre familias Nikkei do Peru.Oferecido como uma cortesia do Sabor Peru, o drink Lagrimas Del Inka e feito a base de suco de laranja e pisco, com xarope denso de milho roxo e rodelas de laranja, semelhante ao ceu cusquenho ao entardecer. Um coquetel leve que cai bem como aperitivo.A Peru Week conta com um total de 55 empresas de turismo (entre operadoras, agencias de viagens online e companhia aerea) e 24 restaurantes peruanos espalhados por 14 estados do pais. Fique por dentro de todos os detalhes de menus e pacotes de viagens no site da Peru Week 2015: www.peru.travel/peruweekbrasil.RESTAURANTE PERUANOSabor PeruPeru Week: menu inclui entrada, prato principal, sobremesa e, somente no Sabor Peru, um drink como cortesia.*Valor por pessoa: R$ 95.Reservas e informacoes: (48) 3065-5884Facebook: http://www.facebook.com/saborperugastronomiaperuanaInstagram: @saborperuhttp://www.saborperu.com.br/Peru