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Hummmmm !!! Receitas.comDelicia o sabor do coco combinado ao chocolate Tanto na massa quanto na coberturaFOTOS : Tereza Maria Rabello GoncalvesIngredientes :Massa:4 ovos100 g manteiga amolecida2 1/2 xicaras de acucar3 1/2 xicaras de farinha de trigo200 ml leite coco1/2 caixinha de creme de leite1 1/2 colher de sopa de fermento100 g de coco ralado umido e adocado (1 saquinho)3 colheres de sopa de chocolate em poCobertura:1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de chocolate em po100 g de coco fresco raladoModo de preparo :Massa:Bata os ovos com a manteiga e o acucar, junte a farinha intercalada com o leite de coco e o creme de leite. Adicione o fermento e bata ate misturar.Retire da batedeira e misture o coco ralado de saquinho. Despeje dois tercos da massa em forma de cone central, untada e enfarinhada.Misture o chocolate em po ao terco restante da massa. Despeje esta massa, as colheradas, sobre a massa de coco, formando um anel escuro sobre a massa clara.Leve ao forno pre-aquecido a 210C, por 20 minutos. Baixe para 180C ate terminar de assar ( 20 minutos). Desenforme quente sobre um prato auxiliar, desvire o bolo para o prato em que vai servir e reserve.Cobertura:Misture o leite condensado ao chocolate em po e leve ao microondas, em pirex fundo, por 2 minutos; abra, mexa bem e recoloque no microondas por mais 2 minutos; abra, mexa e recoloque no microondas de 1/1 minuto, sempre mexendo entre as etapas, ate ficar em consistencia de recheio.Despeje sobre o bolo e deixe escorrer pelas laterais. Decore com o coco fresco ralado.24 porcoesBOM APETITE - ROSEANE CALDEIRA Vai uma maca do AMOR ai?DOCE CASEIRO CLASSICO INDISPENSAVEL EM FESTAS JUNINASFOTO : Drika FernandesEU QUEEEEERO !!!http://mdemulher.abril.com.br Tipo de prato: SobremesaPreparo: Rapido (ate 30 minutos)Rendimento: 4 porcoesDificuldade: FacilCategoria: Doce caseiroCalorias: 361 por porcoesINGREDIENTES :04 MACAS VERMELHAS04 PALITOS DE PICOLE1/2 XICARA (cha) DE AGUA1 1/2 XICARA (cha) DE ACUCAR1/2 XICARA (cha) DE GLICOSE DE MILHO1/2 XICARA (cha) DE CORANTE ALIMENTICIO VERMELHOMODO DE PREPARO :1. Lave e seque bem as macas. Espete um palito de picole em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.2. Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo ate levantar fervura.3. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou ate que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.4. Segure cada maca pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maca. Retire-a e deixe escorrer o excesso.5. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente.6. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.Dica: para testar se a calda esta em ponto de fio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com agua fria - ela devera formar fios duros. Se voce tiver termometro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145 oC. PARA NOSSA ALEGRIA !!! ha ha haARVORES COM MACA DO AMORBOM APETITE - Roseane Caldeira Simplesmente maravilhoooosa !!!INGREDIENTES : 1 peca de picanha (aproximadamente 900 grs.) 1 ovo cozido cortado em quatro 1 pimentao vermelho cortado
em cubos 100 g de presunto cozido picado 1 dente de alho picado 1 cebola picada 2 tomates sem pele e sem sementes picado 1 cenoura cortada em palitos 1/4 de xicara (cha) de farinha de rosca 1/2 xicara (cha) de caldo de carne 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de molho ingles 1 colher (sopa) de azeite Sal, pimenta e e ervas a gosto MODO DE FAZER :Faca um corte na extremidade maior da picanha e puxe a parte menor de modo que ela fique do avesso e a gordura fique por dentro.Em um recipiente, coloque o ovo, o pimentao, o presunto, o alho, a cebola, o tomate e a cenoura. Tempere com o molho ingles, o azeite, sal, pimenta e as ervas, misture a farinha de rosca e recheie a carne.Feche com barbante, coloque em uma assadeira e regue com o caldo de carne. Tampe com papel aluminio e asse no forno a 220oC durante 50 minutos. Retire o papel aluminio e deixe dourar. Transfira o caldo que se formou na assadeira para uma panela e dissolva o amido de milho. Leve ao fogo ate engrossar. Sirva a carne fatiada com o molho ... e claro, um bom vinho !!!Dica: Para preparar na churrasqueira, embrulhe a carne em papel aluminio e coloque sobre a grelha virando ate assar... fica irresistivel.BOM APETITE
Junior LandimDe onde venho, a palavra mano nos e apresentada ainda muito criancas. Ela aparece em situacoes como: "Ajude seu mano cacula a amarrar os sapatos. Frase dita por nossa mae ou avo. Com o passar dos anos, a palavra continua a aparecer com frequencia, agora em situacoes onde o sangue nao e o laco mais forte. Amigos da escola, da rua, mas um amigo proximo, querido do peito. As vezes, chamado ate de primo. A giria demonstra que aquele amigo e de fato da familia. Hoje, a palavra mano foi absorvida em giria urbana, esta em trechos de Rap, literalmente na boca da mocada. E moderna. Mano, sinonimo de irmao. Um belo dia, percebo dentro da palavra Humano o mesmo mano de tantas outras ocasioes. Aquilo me atordoa. Irmao, humano, mano, tudo junto e girando na minha cachola. Entao, chego a conclusao que, la atras, quando aprendi o significado da palavra mano, ainda nao tinha a maturidade para entender que a licao a se aprender era a de como Ser Humano. Ser Humano no respeito e amor ao proximo. Ser Humano em zelar pelo bem estar daqueles que o cercam. E percebo como esta cada vez mais raro estarmos com esse Ser Humano. O que me resta e perguntar: "Mano, como ser humano?" Coleus, em casa, no Canal 5A cronica abaixo nasceu do curso "Cronica: o amor pela vida cotidiana", ministrado em marco de 2017. Junior LandimRecentemente, tenho cultivado uma fagulha de jardim em Santos, em frente ao Bistro que conduzo com minha esposa Renata. Ali, tenho varios caixotes de madeira que serviram de morada para laranjas, transformadas em suco para matar a sede de amigos que frequentam o lugar. Cada caixote serve de moldura para uma planta ou flor e, juntos, formam um mosaico verde que alegra meus olhos. Um dia, Renata chega com um vaso miudo nas maos, de onde apontava uma pequena plantinha. Ela me entregou, dizendo que fora presente de um aluno carinhoso. E la se foi a Coleus ocupar um caixote ainda vago. Muitas regadas e alguns meses depois, a danadinha cresceu muito, encorpou, ta feliz da vida que nao cabe no caixote. Ai pensei: quero ver como ela resolve essa pendenga com o caixote. Desde menino, desenvolvi uma relacao muito proxima com animais e plantas. Isso se deve ao fato de ter vivido num sitio a vida toda e ter a imensidao de Mata Atlantica nativa como a extensao do meu quintal. Sempre dialoguei e observei muitos animais, flores e arvores ao meu redor e me impressionava muito com a inteligencia natural desses seres silenciosos. Eles sempre resolviam seus problemas de forma muito simples e eficaz. Por exemplo: o Joao de Barro constroi sua casa com uma arquitetura elegante e funcional. E construida de uma forma onde vento e chuva nunca incomodam os moradores. Outro exemplo fabuloso e o das orquideas selvagens que nao se sabe como se hospedam em troncos de arvores maiores como jacaranda e em pontos estrategicos, onde o sol vara por alguns minutos do dia. E suficiente para que a explosao
de cores aconteca. Hoje, estou eu a observar a Coleus como nos tempos de menino. E ela, com uma inteligencia natural, comecou a driblar o caixote numa danca sutil, envergando o tronco e desviando do obstaculo rumo ao ceu. Um espetaculo! Assim, aprendo com a Coleus. Envergar o tronco, as vezes, e a saida que requer inteligencia quando o obvio seria confrontar o caixote.
Marcus Vinicius BatistaAs negociacoes duraram um mes. Parecia caso de necessidade e, por isso, acertar todas as bases do acordo provaria que a contratacao era de suma importancia, a ponto de ressuscitar o defunto depois de dez anos. So mesmo meu cunhado para me retirar de uma aposentadoria confortavel, sem dores musculares ou promessas de vitoria. O nepotismo partiu dele. Fernando me garantiu, sem ter visto partida alguma, que eu resolveria parte dos problemas defensivos do time argentino. Como seria recebido como estrangeiro? Como seria recebido por jogadores com a metade da minha idade, muitos deles com corpo e aparencia para serem meus filhos? A doceria Brunella era a referencia geografica para os jogos, nao o patrocinador. Os recursos vieram de outra empresa do ramo alimenticio, o Bar do Maneco, que bancou parte do jogo de camisas e das traves. Um time com origem internacional tinha que evoluir do gol caixote para as traves grandes. E essa evolucao implicava na contratacao de um goleiro. Ai entro eu, aos 41 anos! Alem do patrocinio, o Bar do Maneco tinha mais vinculos afetivos com os jogadores. O estabelecimento tem sua matriz as margens do BNH, na Aparecida. E ali que residem a maioria dos atletas, muitos fregueses de refrigerantes e outras bebidas. O time e um apanhado de garotos com passagens por clubes gringos; na verdade, equipes de praia que homenageiam as preferencias dos jogadores da geracao videogame. Para eles, melhor se apropriar do alemao Schalke 04 e o espanhol Real Madrid do que Cruzeiro ou Corinthinhas (no diminutivo mesmo!), clubes que enfrentei quando tinha 12, 13 anos, em campeonatos regionais de futsal. As clausulas contratuais verbais indicavam que eu nao poderia treinar. A meninada estuda de manha e treina a noite, na praia. Eu trabalho durante o dia e dou aulas a noite. Jogaria apenas nos finais de semana. Otima saida para quem precisa de dois, tres dias de recuperacao apos cada pelada. Se treinasse durante a semana, seria ausencia na certa no sabado ou no domingo. Nos ultimos 10 anos, havia me tornado um jogador de futebol society. Campo menor, mais gente de cabelo branco e joelhos operados, menos tempo de corrida, mais cerveja, petiscos e conversa sobre futebol, trabalho e filhos. Definitivamente, outro esporte. Voltar ao futebol de praia reviveu parte da minha cultura litoranea. A dinamica do jogo reacendeu as memorias de quem era uma ratazana da faixa de areia. Jogos quase todos os dias, com o file mignon aos sabados e domingos a tarde. Os classicos entre Roberto Sandall e Trabulsi, duas ruas na Ponta da Praia, que muitas vezes resultaram em correria para nao apanhar e amnesia sobre o resultado da partida. Os contras, como sao chamados os jogos (nada) amistosos, envolviam adversarios como o pessoal do Colegio Carmo, muitos deles hoje parceiros de futebol society, cerveja, resenhas e tal. Havia os festivais, com diversos jogos ao longo do dia. Eu atuava ate no time dos zeladores da minha rua, um jeito arretado de jogar futebol, mas jamais violento ou desleal. No comeco do mes passado, fiz minha
estreia pelo River Praiano, outra celebracao de uma equipe estrangeira, talvez sintomatico pela forma aguerrida de jogar. Como resumiu meu cunhado, "so pegaria". A partida era fora de casa - em frente a Pinacoteca Benedito Calixto -, e o adversario tambem tinha nome gringo, mais voltado para o futebol americano: Bull Dogs. Perguntei tres vezes para ter certeza da nomenclatura surreal. Para o primeiro jogo, nada de sustos. 3 a 0. Na semana seguinte, novo convite. Oponente com nome de selecao europeia: Montenegro. A caminhada de um quilometro entre minha casa e a faixa de praia onde aconteceria a partida, alem de aquecer o corpo, esquentou a nostalgia. Um campo depois do outro, no final da tarde de sabado, muitos deles ligados as barracas, outros improvisados com pedacos de pau como traves. Passei a adolescencia toda jogando na areia dura, perto do canal 6. Fora a molecada da rua Roberto Sandall, os amigos de praia, sujeitos que nao precisavamos conhecer passado, familia, profissao, escolaridade, comprovante de residencia e CPF, rezavam pelo mesmo codigo de Etica, de partidas que acabavam ao anoitecer e cujo resultado seria esquecido antes do encontro da semana seguinte. Gente como Arakem (nao o showman que saltitava na Globo em epoca de Copa do Mundo), Mineiro, o falecido Indio e Salvador, o unico que sabiamos a profissao: professor de Geografia. O River Praiano venceu novamente: 3 a 2 sobre Montenegro. Era a hora, acreditava-se, de enfrentar o carrasco dos ultimos meses. A diferenca nao era somente tecnica, o nome era exclusivamente nacional. O Aguia Negra havia sapecado 7 a 2 em setembro. Desfalques, me disseram alguns, para justificar a goleada. Na semana passada, novo encontro, dois dias antes do Dia de Finados. Em tese, relacao alguma com o futebol. No primeiro tempo, suportamos o 1 a 0 ate os 44 minutos, quando levamos o segundo gol. Uma "dura" no vestiario a ceu aberto e quatro substituicoes. O massacre veio na segunda etapa. Gols espiritas (aqueles que nem o autor acredita e, por isso, credita a uma entidade), gol contra, falhas individuais e coletivas. 9 a 3 e silencio. Quando deu o relogio, veio o sinal de novos tempos. Goleada nas costas, eu so queria ir embora. Muitos insistiam em continuar, dos dois lados, pela diversao. Eu disse para um deles: "tenho mulher em casa. Preciso ir." Ele me respondeu sorrindo, na experiencia de 16 anos de idade. "Eu nao!". Mais tarde, caminhando ao lado da mureta do canal, conversava com dois ou tres jogadores. A derrota havia sido esquecida e a preocupacao se dividia entre o primeiro emprego e o vestibular. Direito ou Educacao Fisica? Entrar na Marinha ou continuar como estagiario? Ali, percebi como e fascinante a cultura do futebol de praia. O resultado fica para tras, enquanto seguem vivas as angustias que possuia, aquelas que brotavam no comeco da decada de 90. Sugeri que marcassemos novamente com o Aguia Negra, para se aprender com o adversario. Ultimo conselho. Minha vida como goleiro de um time falsamente argentino terminou ali. Aposentado, outra vez. Ao menos, na praia.
Marcus Vinicius Batista Nao sei a data precisa. Acho ate melhor porque seria mais uma forma de cristalizacao na memoria, com chances reais de traumas. Numa noite dessas, eu e minha mulher Beth tinhamos acabado de deitar, estavamos naquele sono inicial, com o sinal de alerta no botao minimo, quando senti os pelos dele rocarem na minha perna. Minha mulher nao era. Beth nunca precisou depilar as pernas. Levei alguns segundos para processar a informacao. Meu filho nao era tambem. Vini nao estava em casa e, com sete anos, seria impossivel que eu nao tivesse notado um garoto-lobisomem como herdeiro. Vini ainda tem aquela pele de nene. O sujeito subiu mais um pouco na cama. Esfregou-se em mim e se encaixou ao lado do meu quadril. Tentava achar um canto entre eu e Beth. Crianca entre os pais a esta altura da paternidade? Eu e Beth nao tivemos filhos. Meus dois eram grandes ja, e nao gostavam de dormir entre a gente. Ainda bem. Preferiam o espaco deles. Uns minutos depois, o visitante resolveu se deitar em cima da minha mulher. Sem autorizacao. Sem jantar e cinema antes. Sem respeitar o marido deitado ao lado. Sem proposta indecente. Dormir a tres nunca foi preferencia nossa. Gostamos de exclusividade a dois no nosso quarto. Em qualquer endereco, para ser franco. Mas o amigo era persistente. Tentei enxota-lo e ganhei arranhoes e uma mordida. Puxa, o sujeito e fora do padrao, gosta de uma relacao mais violenta. Seria sadomasoquismo classico? Assim, como ficariam os papeis de dominador e dominado? Ele queria mesmo minha mulher, percebi logo depois. O terceiro elemento ficou ali, deitado sobre ela, como se fosse uma situacao cotidiana, previsivel e metodica. Virou-se para um lado, jogou a cabeca para outro. Colou na barriga dela e pediu carinho. Um amante latino, sensivel e melancolico? Mas e o macho violento de minutos atras? Confesso que nao conseguia dormir. Beth tambem, mas por outras razoes, as quais temia pensar nelas. Testemunhar a propria traicao me parecia um cenario extracurricular no contrato de matrimonio. O sujeito era determinado e debochado, foi a forma que o compreendi. Olhava para mim. Os olhos languidos teimavam em me informar que dali nao sairia, que bastava que aceitasse a nova ordem politica, economica e social daquela cama. Nunca mandei naquele terreno, mas agora passava a figuracao com risco de dispensa sem vencimentos. Minha sorte e que o parceiro - era o jeito de reconhecer a derrota, chama-lo deste modo - era bem voluvel. Nao que viesse para cima de mim. Em dez minutos, ele se cansou da minha mulher. Nao agradeceu, nao deu beijo de despedida, nao disse que ligaria no dia seguinte. Ele saiu da cama e pronto. O fulano era voluvel, porem metodico, se e possivel combinar as duas caracteristicas no mesmo ser. Fiquei de escanteio, na beirada da cama, suportando arranhoes e eventuais mordidas - de vez em quando grunhidos - por uns dois meses. Sofri calado, mas salvei meu casamento. Quando Lui se fartou de nos, levantei as maos para os santos e agradeci pela
paz conjugal. Ate que a parceira dele optou por brincar a tres. A unica diferenca entre eles e que Magrica (nome de guerra da danada) tem seus proprios metodos. Ela sobe na cama pelo meu lado. O fetiche dela e passar pela parte do meu corpo que esta vestida. Depois, deita-se sobre Beth e descansa de felicidade. Ameaca se relacionar com beijo, mas o maximo e uma fungada no queixo. No meu caso, so nao sobe na cama se eu estiver nu. Magrica, a gata, nao gosta de machos. Assim como Lui, o macho que me arranha e morde.
Marcus Vinicius BatistaNaquela manha de sabado, os jogadores de Brasil e Alemanha estavam perfilados. Nao havia clima de batalha campal ou jogo decisivo. Era um amistoso, uma troca de gentilezas bem pensadas, refletidas em cronicas esculpidas com semanas de antecedencia. A cada alemao que estufava os ouvidos da plateia com a relacao entre infancia e futebol, um brasileiro acertava o cantinho dos coracoes dos ouvintes, ora com lirismo, ora com bom humor. Um mes antes dos 7 a 1, aquela disputa entre alemaes e brasileiros tinha prognostico unico: o empate. Na verdade, acabou num 7 a 7 que compartilhava experiencias de vida e amor pelo esporte. Quatorze escritores driblaram inibicao e frio para preencher, com historias, o auditorio do Sesc-Interlagos, em Sao Paulo. Escritores brasileiros e alemaes, abracados por Seo PepeNo final da peleja literaria, um dos alemaes fez surgir uma bola, replica da Copa do Mundo, mas em tamanho menor. Os escritores iniciaram a troca de passes, ainda sentados, ate que um dos alemaes engrossou o caldo. Ou se rendeu aquela que nao se permite dominar pelos comuns. A bola, desviada para a frente do palco, caiu na primeira fila da plateia. A bola deslizou, mansamente, e parou no pe esquerdo de quem ate entao ouvia em silencio. A bola descansou no pe esquerdo de Seo Jose Macia, o Pepe, que a ninou como so os pais de vocacao e oficio sabem fazer. Beth, minha mulher, antes que os proprios escribas notassem e aplaudissem, me sacudiu e disse: Olha quem a bola procurou!A tarde, me aproximei de Pepe, com a tarefa de acompanha-lo discretamente juntos com outros atletas do Pindorama, time nacional de escritores, que enfrentaria a Alemanha no dia seguinte. Pepe e o tecnico de honra da equipe brasileira. Com a fragil esperteza dos jogadores mediocres, encostei no braco dele, o cumprimentei e perguntei: Brasileiros e alemaes pouco antes do amistoso Seo Pepe, este e o pior time que o senhor dirigiu?Ele olhou para mim, fechou a cara e pensou. Um segundo depois, sorriu e disparou, como se a frase a seguir fosse a bola diante da canhota dele. Sem a menor sombra de duvida! As gargalhadas, pediu licenca para um cafe. Nos nos encontrariamos meia hora depois, prontos para tomar o onibus de volta ao hotel. Tentei uma nova abordagem, um drible que o surpreendesse: Seo Pepe, tenho que te agradecer. O senhor dirigiu meu time favorito na ultima grande conquista. Muito obrigado! Qual time, garoto? O Sao Paulo?Eu conseguira dribla-lo. Um drible curto, sem muito avanco no campo, mas um gingado eficaz. Nao, Seo Pepe, o senhor acertou o adversario. O senhor levou a minha Portuguesa Santista as semifinais do Paulistao, em 2003. Perdemos para o Sao Paulo, la no Morumbi. Hoje, a Briosa ta na quarta divisao. Puxa, e mesmo! Sensacional aquele time. Montamos um timaco! De quem voce se lembra, garoto? Do Rico, do Souza e do Adriano, que foram jogar no proprio Sao Paulo. O goleiro era o Mauricio. Excelente rapaz, excelente goleiro. Ele jogou no Corinthians, Seo Pepe. Ele mesmo, garoto. Voce se lembra
da escalacao?Dai para frente, veio o baile, o chocolate, o sacode, a surra. Bola por baixo das pernas, drible da vaca, lencol e chapeu. Seo Pepe tinha a escalacao de cor, mais o banco de reservas. Jogadores que eu havia me esquecido, nomes que me fizeram ficar em silencio, seguido de causos daquele time que venceu o Palmeiras do goleiro Marcos e alcancou a melhor posicao de sua historia no estadual. A chegada ao onibus interrompeu a aula.O time brasileiro de escritores, depois do bravo empateNo dia seguinte, encontrei Seo Pepe pouco antes da partida contra a selecao de escritores alemaes. Depois da solenidade de abertura, me sentei ao lado dele no banco. Sereno, Seo Pepe cedia com educacao as dezenas de pedidos de fotografias de visitantes, torcedores, parentes de funcionarios, jornalistas, mais insistentes do que os zagueiros que um dia o perseguiram. Joguei o segundo tempo do amistoso, enquanto Seo Pepe permaneceu tranquilo no banco, sem se abalar com os maus tratos que a bola sofrera de lado a lado. Provavelmente, a bola o olhava ali fora e entendia que tinha que sofrer por ele, para ele. Nos, brasileiros, aguentamos o 0 a 0, igualdade comemorada como vitoria, em face dos 9 a 1 sofridos na Alemanha, em 2013. Pude colaborar com cinco defesas, que geraram agradecimentos de varios colegas-escritores-jogadores. Depois dos cumprimentos e abracos em amigos e adversarios, andei ate a beira do campo. Seo Pepe estava la, em pe, paciente e com um sorriso de canto de boca. Quando passei por ele, bateu no meu braco esquerdo e disse: Muito bem, garoto, muito bem. Aquele 0 a 0 foi a maior goleada que apliquei nos ultimos anos. E em cima da Alemanha!