para que serve cada tipo de alimento. Vamos aprender...Grupos Alimentares Grupo 1: CarboidratosFazem parte desse grupo: os paes, massas, arroz, batata e cereais. Esses alimentos sao a base da piramide alimentar e a maior fonte de energia para o corpo. Estao inclusosos aqui a glicose, a sacarose, a maltose e o amido, que constituem os principais elementos dos alimentos ricos em carboidratos. Grupo 2: Verduras e legumes Esses alimentos possuem os componentes essenciais para o bom funcionamento do organismo: ferro, fibras, sais minerais e vitaminas. Eles ajudam a regular o funcionamento do organismo e contribuem com muitos beneficios a saude.As folhagens, por exemplo, possuem clorofila, elemento que oxigena e limpa o sangue. Sua ingestao pode prevenir a anemia, pois tambem ha presenca de acido-folico e fosforo.Os legumes amarelo-alaranjados e vermelhos como a cenoura, a abobora e a beterraba ajudam a tonificar a pele, sao antioxidantes (retardam o envelhecimento) e previnem uma infinidade de canceres.Grupo 3: FrutasAs frutas possuem varias vitaminas e substancias que trazem diversos beneficios para o organismo de quem as consume. A mais conhecida e a vitamina C, presente na laranja, no limao e na acerola. Ela e anti-oxidante e previne resfriados e gripes.Outras frutas tem o poder de desintoxicar o sangue e diminuir o nivel de colesterol, como e o caso do melao, da uva e do abacaxi. Existem, ainda, aquelas que atuam como laxante, ajudando a limpar o intestino. Sao elas: a manga, o kiwi e o mamao. Grupo 4: Carnes, ovos e graosEsse grupo e o dos alimentos construtores. A grande quantidade de proteinas ajuda na formacao e crescimento do corpo das criancas ate a fase adulta. Sao os alimentos como carnes, ovos, feijao, lentilha, grao-de-bico, nozes e castanhas que auxiliam na estrutura ossea, formacao de tecidos do cerebro, dos musculos, de diversos orgaos e da pele.Na fase adulta, o consumo equilibrado desse tipo de comida pode ajudar a manter a saude do corpo, no fortalecimento de ossos e musculos e na cicatrizacao de eventuais ferimentos.Mas quando a dieta e pobre de proteina pode acarretar baixa estatura nas criancas, fraqueza muscular, anemia, deficiencia hormonal e baixa defesa contra diversas infeccoes. Grupo 5: Laticinios (leites e derivados)Nesse grupo temos o leite e todos os seus derivados, como iogurtes, coalhadas e queijos. Esses alimentos sao ricos em minerais e proteinas, auxiliam na formacao dos tecidos musculares, osseos e nervosos.O leite e uma importante fonte de calcio e fosforo, que ajudam a manter a integridade dos ossos, alem de contribuir com a vitamina B12 e com gorduras e acucares, que dao muita energia.Toda crianca precisa ter os laticinios inclusos em sua dieta para que tenham um bom desenvolvimento, mas os adultos nao devem descuidar, principalmente, dos idosos, que precisam de um reforco para manter os musculos e ossos fortes. Grupo 6: Lipidios (oleos e gorduras) e acucaresOs alimentos que possuem gorduras e acucares concentram maior energia do que os carboidratos e as proteinas. Porem, essa energia e armazenada na forma de tecido adiposo e, por isso, deve-se ter muito cuidado. E recomendado, pelos nutricionistas, consumo moderado de tudo que contenha