pao de centeio integral, arroz integral, fruta e legumes frescos e carnes magras darao aos corpos desgastados um aumento de energia. As comidas processadas oferecem acucar, xarope de milho com alto teor de frutose, gordura, cereais refinados e muito pouco no que diz respeito a nutrientes; O calcio presente em produtos lacteos magros e vegetais folhados ajudam a fortalecer os ossos e os dentes. As dietas excessivas roubam calcio aos ossos, tornando-os frageis. As jovens que sofrem devido a um transtorno alimentar mostraram ter uma massa ossea semelhante a de mulheres idosas. Para alem do mais, vomitar em excesso destroi o esmalte dos dentes; Carnes magras, legumes e peixe proporcionam as proteinas necessarias das quais um corpo mal nutrido precisa; Os acidos gordos do Omega 3 encontrado no peixe, ovos e nozes, estimulam o coracao. Quem sofre de anorexia corre o risco de ter problemas cardiacos e arritmia cardiaca pois o corpo nao tem gordura suficiente para sustentar o funcionamento cardiaco; Os liquidos e sodio da agua e bebidas desportivas sao necessarios para restabelecer o desequilibrio de electrolitos e restituir a perda de agua devido a desidratacao provocada por vomitar em excesso, ou pelo uso de laxantes e de diureticos.Os atletas que sofrem de transtornos alimentares precisam de aconselhamento nutricional especializado. Desportos como a luta livre, corrida, ballet e ginastica, que dao enfase a corpos magros e tonificados, apresentam um numero excepcionalmente elevado de praticantes com transtornos alimentares. Estes atletas restringem a comida, tem um indice de massa corporal muito baixo, abusam de bebidas proteicas e suplementos e tentam perder o peso da agua com diureticos e saunas.Os atletas devem concentrar-se numa alimentacao baseada em alimentos em vez de suplementos, carbonatos e gorduras para a energia, proteinas para os musculos, fluidos e electrolitos adequados, e vitaminas e electrolitos para manter a performance e o equilibrio nutricional.Porque usar a nutricao para prevenir transtornos alimentares?As praticas de boa nutricao podem ajudar a prevenir transtornos alimentares. Os jovens vao buscar a sua imagem corporal e auto-estima ao mundo que os rodeia. Envolver as criancas na preparacao da comida e ensinar-lhes a reconhecer imagens corporais realistas pode prepara-las para habitos saudaveis que podem ser-lhes uteis ao longo da vida.Ajude-os a focarem-se na boa saude e alimentos saudaveis em vez do seu peso e do que a balanca diz. As criancas podem ser atarracadas mas saudaveis se comerem alimentos correctos e fizerem exercicio. Ensinem as criancas a comer quando tem fome e nao por razoes emocionais. Deixe-as saber que nao ha nenhuma boa razao para terem de passar fome. Nao critique o peso de uma crianca nem se queixe do seu tamanho. Desenvolva previamente planos de comida saudavel e mantenha-se firme na sua prossecucao.Procure sinais de aviso que possam indicar que uma pessoa jovem possa estar a caminho de uma transtorno alimentar: contar obsessivamente as calorias de tudo o que come, so comer dieta ou alimentos baixos em gordura, dizer que esta gorda quando de facto esta muito magra, abusar de laxantes, pesar-se constantemente e fazer exercicio em excesso.Saiba mais sobre:Anorexia NervosaBulimia NervosaOrtorexiaCompulsao AlimentarFonte: http://www.alimentacaosaudavel.org/