Cultivares de coqueiroO genero Cocos e constituido apenas pela especie Cocos nucifera L., a qual e composta de algumas variedades, entre as quais, as mais importantes sao Typica (coqueiro-gigante) e Nana (coqueiro-anao). Os hibridos de coqueiro mais utilizados sao resultantes dos cruzamentos entre essas variedades (hibrido intervarietal).No Brasil, existe uma area plantada de 257.157 ha, com producao superior a 2.820.468 toneladas de frutos por ano, se constituindo na quarta producao mundial, depois da Indonesia, Filipinas e India, com producoes de frutos (toneladas/ano) de 18.300.000, 15.353.200 e 11.930.000, respectivamente (FAOSTAT, 2014). Segundo o Sindicato Nacional dos Produtores de Coco (Sindcoco), em torno de 70%, 20% e 10% dos plantios de coqueiro no pais, sao formados pelas cultivares gigante, anao e hibrido intervarital, respectivamente. Entretanto, as principais demandas de sementes para implantacao de areas com coqueiro, sao do anao verde para agua de coco e do hibrido intervarietal anao x gigante. Esta cultivar e considerada de multiplo uso in natura e agroindustrial, principalmente, na producao de fibra, copra (albumen solido desidratado a 6% de umidade), oleo, acido laurico, entre outros produtos e subprodutos do coco.O coqueiro-gigante e ainda bastante explorado, principalmente pelos pequenos produtores de coco. E uma variedade rustica, mais adaptada que outras cultivares de coqueiro as condicoes de estresses bioticos e abioticos. De crescimento rapido e longa fase vegetativa, inicia o florescimento entre 5 e 7 anos em condicoes ecologicas ideais de exploracao e atinge, na idade adulta, entre 20 m a 30 m de altura. Essa variedade pode produzir de 60 a 80 frutos/planta/ano, de tamanho variando de medio a grande, cuja colheita do coco seco, ocorre entre 11-12 meses apos os fenomenos reprodutivos. A sua vida util economica e de 60 a 70 anos. No Brasil, e muito empregado, in natura para uso culinario (na producao de doces, bolos etc.), bem como na agroindustria de alimentos para leite de coco, farinha de coco, entre outros. A copra (albumen solido desidratado a 6% de umidade) do fruto do coqueiro-gigante e rica em oleo, como os teores entre 68% e 70% determinados por Passos e Cardoso (2012), na do gigante-do-Brasil-da-Praia-do-Forte (GBrPF). A agua de coco dessa variedade e pouco demanda para consumo in natura, devido a apresentar, em geral, um baixo valor sensorial de sabor, mas, tanto a producao (516,25 ml) segundo Passos et al., (2006) e Aragao et al., (2009) quanto o teor de potassio (353,9 mg/100 g) determinado por Chattopadhyay et al., (2013), na agua dos frutos colhidos com 7 meses de idade, sao bem superiores as do coqueiro-anao.A variedade Nana (coqueiro-anao) e composta pelas cultivares amarela, verde, e vermelha. No Brasil, a principal demanda para plantio, e da cultivar verde. Essa variedade apresenta desenvolvimento vegetativo lento, estipe praticamente cilindrico, folhas numerosas, porem curtas (4 m a 5 m de comprimento), atingindo na idade adulta 10 m a 12m de altura. E uma variedade precoce, cujo florescimento ocorre, em media, de 2,5 a 2,9 meses, significando que a producao e as primeiras colheitas de frutos para agua de coco, ocorrem nas plantas com idade de 3 anos a 3 anos