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antes na farinha de trigo, para que nao afundem na massa quando o bolo estiver assando. Para eliminar o odor do geladeira, coloque uma xicara de po de cafe dentro dela. Para que os bifes fiquem macios, frite-os um a um. Caso contrario, soltarao agua e ficarao duros.Para nao chorar ao descascar cebola, experimente descasca-la com as maos dentro de um saco plastico. Para tirar o cheiro de cebola da boca, tome um copo de leite. E para tirar o cheiro da mao, amasse galhos de salsinha por alguns segundos. A pele da amendoa soltara facilmente se ficar 3 minutos em agua fervente. Depois, coloque-as em agua fria, para ficarem bem brancas. Para que as frituras fiquem bem sequinhas, coloque uma colher (cafe) de alcool na gordura ainda fria. Para que a frigideira nao fique com cheiro de gordura, coloque um pouco de vinagre na hora de enxagua-la. Para que recheios que levam azeitona nao fiquem amargos e escurecidos, so acrescente as azeitonas no recheio pronto. Para que as maos nao fiquem pegajosas ao descascar chuchu, descasque-o com as maos debaixo dagua. Nas receitas, nao utilize ovos gelados ou recem-tirados da geladeira, porque nao se misturam com facilidade. Se a clara batida nao endurecer, junte algumas gotas de limao ou uma pitada de sal. Quando cortar ovos em rodelas, mergulhe antes a faca em agua fervente, pois assim eles nao esfarelam.Ao cozinhar dobradinha, coloque uma rolha dentro da panela. Ela elimina o cheiro desagradavel que a dobradinha exala e apressa o cozimento. Antes de assar o frango, coloque dentro dele alguns pedacos de maca. Isso da um otimo sabor e deixa a carne, mais umida. Para o couro do porco ficar pururuca, deixe de molho em agua com um pouco de sal durante 1 hora. Escorra, Leve ao forno para secar bem e passe na agua fria de novo, antes de fritar. Para as fatias de toicinho nao enrolarem na hora de fritar, passe-as antes em agua fria. Elas ficarao retinhas. Ao fritar linguicas ou salsichas pequenas, prenda-as com dois palitos em grupos de tres. Assim, vai ser facil vira-las para que fiquem douradas por igual. Quando fizer bacalhau, use alecrim como tempero. O resultado sera otimo.O vinho branco, o limao e o vinagre sao temperos otimos para um peixe assado. Alem disso, ajudam a manter a carne firme. Ao preparar um prato a base de peixe, use e abuse da manteiga: ela ressalta o sabor do peixe. Os files de peixe ficam otimos se, antes de frita-los, voce os deixar de molho no leite por alguns minutos. Antes de limpar os camaroes, coloque-os de molho por uns 20 minutos em agua fria com vinagre e limao. Assim eles vao ficar mais firmes. A cebola cortada em aneis, passada em leite, farinha, ovos batidos e depois frita acompanha muito bem um peixe assado. A maisena e mais indicada para engrossar o molho de tomate do que a farinha de trigo. Temperada com suco de laranja, a beterraba fica deliciosa. Para eliminar os bichinhos que muitas vezes se escondem nas flores dos brocolis,
deixe de molho em agua e sal durante 15 minutos. Os brocolis vao muito bem quando servidos com frango desfiado e molho branco. Se voce acha que o pepino e indigesto, nao o descasque. Basta lava-lo e corta-lo em rodelas com casca, pois nela estao as enzimas que ajudam na digestao. Experimente servir a mandioca cozida com molho de tomate, pimenta e rodelas de cebola. Para a batata palha ficar bem sequinha, antes de fritar deixe-a de molho por uns 30 minutos em agua fria, dentro da geladeira. No caso de ter descascado batatas demais, cubra a sobra com agua fria e adicione gotas de vinagre. Dessa maneira, elas poderao ser conservadas por ate 4 dias. O abacaxi com presunto e um otimo tira-gosto. Nunca acrescente o recheio quente nas tortas, pois isso pode encruar a massa. Para dar um sabor diferente ao cafe, misture ao po do coador uma colherinha (cha) de chocolate, antes de despejar a agua.Nao Congele- Maionese ( o oleo se separa dos demais ingredientes); - Gelatina Pronta ( cristaliza); - Batatas Cozidas ( perdem sabor e tem a textura modificada); - Ovos cozidos ou crus com casca ( a casca se rompe e a gema fica granulada);- Gema pura crua ( fica cheia de granulos); - Vegetais que serao usados crus ( perdem a textura original); - Manjares e Pudins a base de Maisena ( a agua se separa e o sabor se modifica).
suave.California sturgeon white (classic)- tal como os seus homologos do mar caspio, esse grau de california osetra tem um jato de esferas de tamanho medio preta. Embora um pouco menor em tamanho do que a classe real, voce ainda vai desfrutar do mesmo amanteigado , pop suave.Aplicacoes - um favorito entre os chefs pela sua versatilidade com comida e vinho sorteios. Este caviar cobriu tudo de couve-flor panna cotta com maca raspada, nhoque de batata com molho de creme de limao para wafers de chocolate branco. Embora este seja o caviar que escolhemos para comer simplesmente com uma colher.Especies - transmontanous acipenser . No esturjao selvagem o "branco" e o lar do oceano pacifico oriental habitating na costa do alasca a baia de monterey , ca, e de desova ao longo do rio columbia e delta sacramento. Este produto e cultivado de forma sustentavel na california, em uma instalacao de circulacao fechado semelhante a maioria dos aquafarms removido do abastecimento de agua natural. Em cativeiro, o esturjao branco " e totalmente maduro em 7-9 anos, pesando em media 80 libras. E 5 a 6 metros de comprimento.Aula: Hubert Keller Chef-proprietario do Restaurante Fleur de Lys
cultura Americana.As origens da batata chip comecam com a popularidade do seu primo frances, a fritura. Fritadas francesas se tornaram populares quando eles foram trazidos para o pais, por Thomas Jefferson em 1700 e rapidamente se tornou uma iguaria em restaurantes de todo o pais recem-criado. No entanto, nao foi ate 1853 que a discordancia sobre a forma como as fritadas francesas devem ser feitas conduziu a invencao do chip de batata.Fritadas francesas (North American Ingles, por vezes, capitalizados), batatas fritas, ou batatas-fritas francesas sao tiras finas de fritada de batata . Os norte-americanos muitas vezes se referem a quaisquer pecas alongadas de batatas fritas como batatas fritas, enquanto em outras partes do mundo, mais notavelmente o Reino Unido, Australia, Irlanda e Nova Zelandia, longa, fina cortar fatias de batatas fritas as vezes sao chamados fritas para distingui-los a partir do corte tiras grossa sao chamados de chips. Fritas francesas conhecidas como pommes frites ou frites em muitas partes da Europa, bem como francofona do Canada, e tem nomes que significam "batatas fritas" ou "batatas francesas" em outros.De acordo com os livros de historia, a batata frita foi inventado em 24 de agosto de 1853, no Lago da Lua Casa em Saratoga Springs, New York. Tudo comecou quando um dos patronos acredita-se ser rico empresario Cornelius Vanderbilt, enviado de volta a sua comida porque suas fritadas francesas foram cortadas muito grossas. O chef do restaurante, George Crum, as batatas cortadas para o patrao ainda mais fino, mas ficou irritado quando Vanderbilt novamente enviados de volta o seu prato. Em um ataque de frustracao, Crum fatias as batatas em rodelas e frita-los. O chef esperava enervar o jantar, dando-lhe batatas fritas que eram demasiado fina e crocante para comer com um garfo, obrigando o patrono rico a vergar-se a comer com os dedos. Foi um choque para o chef quando Vanderbilt decidiu que amei estes snacks crocantes.Crum de batatas fritas tornou-se um item de destaque no cardapio da Lua Casa do Lago e em 1860 o chef abriu seu proprio restaurante com o lucro que ele tinha feito de chips. Enquanto Crum recebe a maior parte do credito para a invencao, o historiador e professor da UCLA Lisbeth Gant - Britton Minyanville diz que a irma Crum e Harriet Moon, a esposa do dono da hospedaria, dizia-se estar envolvido.George Crum, que era ao mesmo tempo Africano-Americano e do nativo americano, viveu 1822-1914. Crum e sua invencao era conhecido em todo o E.U. Oriental como Saratoga Chips.Naqueles dias, as pessoas de cor nao foram autorizados a tirar as patentes de suas invencoes, diz Gant-Britton, autor do livro de Holt Africano Historia Americana. "O fato de que esta historia tenha sobrevivido, e um testemunho incrivel para a realizacao, uma vez que muitas das realizacoes Africano-americanos foram suprimidas na epoca na historia."Crum tornou-se pai de lideranca no mundo industrial chip e o primeiro que inventou o sabor salgado crocante tratar do petisco.George Crum em frente a loja abriu com os lucros de seu recem-inventado chips de batata frita.Mr. George Crum Quando voce mergulhar neste crocante saboroso
produto, sempre pensar em Crum.Caixas original chip da epoca de George Crum.Inventor: George Crum (aka George * Speck)Criterios de avaliacao: Primeiro a inventar.Nascimento: 1822 Lake Saratoga, Nova IorqueMorte: 1914 Lake Saratoga, Nova IorqueNacionalidade: Narive americanoInvencao: Batatas fritas em 1853Definicao: substantivo / po ta de chipsFuncao: lanche feito de uma fina fatia de batata branca, que foi cozinhado ate ficar crocante e geralmente salgado. Tambem conhecido como Saratoga Chips ou batatas fritas.Patentes: Nunca patenteado.http://destee.com/forums/showthread.php?t=65137
o restante do azeite (1 colher de cha) e quando bem quente, grelhe rapidamente os dois lados dos pedacos de peixe, durante 1 1/2 a 2 minutos cada.Salpique a parte de cima dos pedacos com os graos de pimenta quebrados e leve a frigideira ao forno durante 5-6 minutos ou ate que o peixe fique apenas cozido, mas ainda umido.Disponha os pedacos de peixe sobre os pratos de servico aquecidos e disponha generosamente o molho de cenouras e cardamomo ao redor.Siva imediatamente.Observacao:Sugiro servir sobre um leito de espinafre ou ervilhas tortas refogados com muito pouco alho. Adicione tambem algumas batatas pequenas assadas.A textura firme e a umidade, caracteristicas do peixe-espada e semelhantes ao do lombo de vitela, sao ideias para este tipo de preparo. Essas caracteristicas sao tambem muito adequadas para que o peixe-espada seja grelhado ou churrasqueado.Aula: Hubert KellerChef-proprietario do restaurante Fleur de Lys - (San Francisco, EUA)
das fronteiras do que pensava ser o mundo. Um passeio de trem, um presepio a se visitar. Andar de onibus nunca foi tao divertido, tendo ao lado um avo tao simples, mas tao grande ao mesmo tempo. Pelas ruas do bairro onde morava, procuravamos coisas simples, bobas ate. Mas tinha toda a diferenca, quando acompanhadas de meu avo. Uma perna de pau, ou melhor, de ferro, um carrinho de madeira, uma cruz pra se exaltar. Um sonho. Um mundo feliz, sem muitos contras. Ciranda perfeita. Mas como sempre, os bons vao para o ceu. E com ele uma grande parte de mim. O fim de um pseudo-perfeito. Saudades. Palavra para definir aquele que depois de Deus, sera o meu eterno tutor. Assim se finda a parte mais inocente de minha vida. Ou melhor, simples, como quem dela a fez ser perfeita. Tudo muda. Ou melhor, nada muda. Pensamentos, conceitos, pouco alterados. Mas agora ja posso ter asas. Negras como a de um vampiro, translucidas como a de um anjo. Tenho poderes, armadura, um verdadeiro nobre medieval, um legionario romano. O fio da minha adaga era o mais reluzente; o elmo, o mais bem desenhado. Um rei, ricamente trajado, em mantos de veludo e grandes bordados a ouro. Um cavalo, negro como a noite. Cuidado em um lugar alto, com prados sem fim. Uma caveira, um mago, um mestre das trevas, um bruxo. Podia ser tudo, e um pouco mais, em meu imaginario. Ali, na janela do quarto dos meus pais, olhando um grande pedaco da cidade. Voava, sem medo de cair. Alias, nem tanto. Muito, muito medo de cair. Era as vezes obscuro, mas a obscuridade de me quarto me causava medo. E admito, causa ate hoje. O vazio, a solidao. Os vultos que a toda hora passam ao longe. Espero confiantemente que sejam obra de minha imaginacao. Lembro-me de tudo isso claramente; afinal de contas, foi ontem mesmo. E ate hoje. Ainda sonho em ser um vampiro. Queria que tudo voltasse a ser como antes. Queria deixar o rock, computador, os conceitos da sociedade. All Star? Bobagem. Cadernos, livros, conhecimentos, responsabilidades, tudo jogado num canto, sem me lembrar que existem. Sinto falta de tudo. E deixem-me sentir. Porque apesar de tudo, sou somente uma crianca. Somente uma crianca. Pedro E.
Olhar para o vago, a expressao vazia. Pensamentos torpes vem e vao na mente, assolam a pouca humanidade que nos resta na infernal solidao. Essa angustia momentanea as vezes e sem logica, ridicula, sem um estopim para comecar. Nao e como explosivos programados para detonar,e como um vulcao dormente: nunca sabemos quando vai explodir. O olhar alem da janela, para o horizonte que se faz belo (ou nao) a nossa frente, e ao mesmo tempo perceber que atras da mesma, onde se esconde na sua opiniao o pior dos seres humanos -voce mesmo- , e tao sombrio quanto a pior das noites de inverno: Triste e sem vida; escuro, sem uma unica luz pra iluminar nossos pensamentos e ideias. O veu da noite escura cobre nossa visao e a deixa tao sombria quanto a morte. E nessas horas vem o pensamento inutil: Como posso saber isso se nem sequer conheco a morte? Se nao sabe,pergunte como e para a solidao que te devora por fora e por dentro, ela sabera te dizer, mais pefeitamente que o proprio anjo macabro.Ah, a solidao, ciencia dos sabios, inferno dos fracos de pensamento. Quem tem o que pensar nao fica so. Mas o martirio e quando a solidao e tamanha que te impede de pensar. Como diria os antigos, "ai o bicho atenta". Esse fim agonizante de sonhos e tao horrendo que e capaz ate mesmo de exterminar com nossas ocupacoes. Maldita destruidora de almas. Quantos ja nao estao mortos por ela? Mas enquanto ainda temos um pouco de juizo, algum resto de amor proprio, tentaremos dribla-la. Nao sem antes te-la ao nosso lado por mais inumeras vezes, olhando o horizonte, e achando que nada e certo. Alias, tudo e certo, nos e que somos os incorretos, ou melhor, nos somos a incognita de uma enorme equacao de grau avancado chamada VIDA. So nao sei se para essa propriedade algebrica existe um valor exato de X. Parece que o tempo nao passa. Alias, passa sim, e muito rapido. Mas nao digo tempo cronologico Verum Factum. Digo o meu tempo, os meus acontecimentos, minhas realidades. Tudo se torna tao presente, tao aqui, ao lado. O tudo, aquilo que eu nao queria mais ter comigo. Alias, sim queria. Mas as condicoes naturais do ser e do existir nao permitem. Me faz bem e mal esse tudo. Tudo de realidades, tudo de incertezas. Tudo de arrependimentos. Nao que seja lamentar-se, mas o peso de consciencia e fantasma imperscrutavel. O tudo desaba a cada momento. Mas e condicao. e consequencia. E ser. E porque nada volta atras. E porque a saudade doi demais. E porque o desejo de inventar falsas "modas pessoais" e grande. E porque o querer ter de novo se faz presente assombravelmente, incontestavelmente, detestavelmente, amavelmente. Na duvida, na certeza, na falta, na criacao. Na vontade, no desejo, na ancia. Na esperanca. Ou quem sabe, no horizonte. Pedro E. Nao me classifico doido, daqueles que tenham que se amarrar com camisa de forca, joguem pedras, facam alucinantes aventuras atras de um pouco de sossego e paz. Ou sim?Talvez
"Se finda mais uma tempestade. Meu mundo volta a seu sutil cotidiano. Nao que seja necessariamente uma rotina, mas uma descoberta inovadora a cada dia de existencia. Vivo o que tem para se viver, e nao desejo pular uma so lagrima, um so sorriso. Viver sem receio de ser, de dizer. Sem medo, pois seria fraco de minha parte temer meu proprio destino. E continuo. E deixem-me sentir. E permitam-me a paz. Ou melhor, o sossego de uma noite de outono." Pedro E. "...E que fique muito mal explicado. Nao faco forca para ser entendido. Quem faz sentido e soldado..." Mario Quintana Nao, nada extraordinario. Meu quarto e sua desarrumacao habitual; os livros na estante; o navio no canto da prateleira; o porta-retrato no mesmo cantinho, ali na parede; os fones tocando rock. Nao no marasmo do cotidiano, mas de um jeito mais pratico, tipicamente meu. Sem poesia, drama, melancolia ou filosofia. Simplesmente assim. Do meu jeito tranquilo de viver. Pedro E. Vai sem pressa, passa a soleira da porta. Caminha devagar, ansioso em encontrar seu destino. Pega a estrada, rumo ao horizonte, nao sabendo mais agora se tem pressa ou nao. Coloca os fones no ouvido, e poe-se a andejar para um novo agora, atualizado em cinco minutos. Vai andando e vendo a sua volta, tudo o que possa captar. Estradinha longa, bela ate. Uma musica nao acompanha um unico pensamento: a filarmonica muda, a inercia e inexistente no inconstante. Um sorriso, uma cara emburrada. O sol vem do oeste, ruma, passa por cima, vai alem d'este. Uma ponte no meio do caminho. Ate a bendita pedra de Drummond - mas sim, irrelevante. chutou-a. Sob a ponte, um rio terno. Para que corredeiras? Deixe. Vem uma musica conhecida, decorada. O som aumenta. Uma capelinha beirando a estrada, e o pensamento se vai nas ondas eletromagneticas. Sim, so lembrou delas porque sao materia de prova. E porque elas aqui cabem? E porque a estrada? Porque logo a frente um abismo. Fundo, corriqueiro. Mas, porem, contudo, entretanto, todavia, no entanto, nao obstante, senao, nao por comodismo mais por praticidade, uma escada ha. E se vai. Ate que avista uma bifurcacao, um trevo, dois entroncamentos, uma rotatoria, e avista uma rua conhecida. Anda um pouco, pega as chaves, abre o portao. Entra. Acabou? Pequeno fragmento de um dia inconstante, frenetico, otimo, abalavel. Subtitulo: Eu. Pedro E. Inconstante vida, inconstante espaco, inconstante mente. Tudo se torna inviavel a cada olhar para o horizonte. Duvidas, interrogacoes, porques, todos rodeiam meu inerte pensamento. Meu bau de antiguidades e tralhas inuteis esta repleto de sonhos perdidos, vontades mal feitas, erros aproveitados, remorso do que nao fiz e devia ter feito. E a vontade de mudar la tras, escondida entre os erros. E tudo se torna tao frio e pesaroso. Em minha soledade, acho somente motivos para me reconhecer nao merecedor do que ainda conquisto, e me pergunto por que ainda detenho tais gracas. Talves sim, certamente nao. Nao posso definir, pois nao defini ainda quem realmente sou. Ahh, tudo e tao ruim. exatamente tudo. nada esta em conformidade
com nosso bem-estar. Ah, mente mediocre, que nao se acostuma nem mesmo com teu proprio covil.Enquanto isso vivo na sombra, no que me convem, tentando mudar para fazer o que convem a todos. Alias, o que eu acho que convem a todos. E bom e perverso fazer ao mesmo tempo nossas vontades.
Os meus canteiros foram feitos com uma manta de bindim, argila em alguns, pedrinhas brancas e casca de pinus em outros.. Nao tirei fotos a noite, pois meu flash esta ruim. E ai, gostaram????????????????/
e agradecer todas (os) minhas (meus) amigas (os) pelo incentivo, carinho, pitacos, conselho, etc.... Como fiz descobertas maravilhosas atraves dos blogs !!! Obrigada a todos (as) vcs!!!Que todos tenham muita paz!!!!Um beijo em cada um de voces!!!Fiquem com Deus e um 2013 abencoado!!!!!!DEPOIS DO ANO NOVO, VOLTO COM BASTANTE NOVIDADES, OK?????
Ola amigas..... Como prometi, trouxe algumas fotos da cozinha com os moveis. .... Quando os rapazes da marcenaria vieram colocar os puxadores nos moveis, viram q/ estavam faltando, entao tive q/ esperar por um bom tempo ate terminar tudo para mostar p/ vcs. . AFFFFF.... Enfim...... tudo pronto!!! E muita bagunca !!!!!!!!!!!!!! Muito pratico este porta tempero. Fiz um armario p/ guardar o galao de agua E muito bom esta com a cozinha organizada, ne gente????Adorei o resultado e vcs gostaram???????Bjos e otimo FDS. Oi amigas!!Quero agradecer a vcs pelos comentarios aqui postados. E muito bom saber q/ vcs estao gostando .Meu jardim da frente ficou pronto. Vejam as fotos: Esta corrente colocamos na saida da calha para nao ficar respinguando agua da chuva na parede. Fica muito bonita. Da um chame a mais.. Garagem Jardim de inverno na garagem. Esta janela e da cozinha Um cantinho para a bacia Nestes 3 vasinhos na parede, vou plantar ripsalis.E ai amigas , gostaram????? Podem dar seus pitacos. Vou amar.!!!BFS e fiquem com Deus!! Nao quero pensar, nao quero fazer planos, nao quero criar expectativas. Quero apenas que os dias passem. William Shakespeare ...Eu te julgaria por ser invejosa, falsa, duas caras, sem personalidade e sem carater, e ca entre nos, minha vida me consome demais, sabe, eu vivo mesmo, eu tenho historias pra contar, sou focada em mim, e diria que egoista o bastante pra nao viver a vida dos outros, eu nao sou figurante da vida de ninguem, nao fico horas gastando meu precioso tempo pra falar mal das pessoas. No fundo eu queria saber o que te prende tanto a minha vida, e incrivel o que a inveja pode fazer com as pessoas, nao e mesmo? Como elas se tornam ridiculas e vivem pagando pau por ai. O que eu quero dizer e que pode falar o quanto quiser, e quanto mais eu sei que minha presenca te perturba, que meu jeito te irrita, mais prazer eu sinto em existir e permanecer presente. Ah, e pode pegar aquela cadeira na primeira fileira, te dou o direito de seguir assistindo a minha vida, mas agora de camarote, porque sei que os comentarios ficarao por tua parte. "Eu acredito que tudo acontece por um motivo. As pessoas mudam para que voce consiga deixa-las para la. As coisas dao mal para voce aprender a aprecia-las quando estao boas. E as vezes, coisas boas se separam para que coisas melhores ainda se juntem." ""O valor das coisas nao esta no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso, existem momentos inesqueciveis, coisas inexplicaveis e pessoas incomparaveis'''." " ...Ignora os Avisos, se entrega e se machuca! ...Apesar da saudade. Apesar de me sentir pela metade. Continuo porque e o que resta. Aprendi que se a gente nao levar a vida, ela nos leva de qualquer jeito. Caio Fernando Abreu Voce e muito mais forte do que aqueles que querem te ver no chao, acredite. ''Agora e assim, primeiro EU. Quem nao gostar das regras, nao joga. To feliz, acredita? Olha so a
ironia, fui buscar o amor e ja tinha. Fui tentar ser feliz e ja era. Fui tentar me encontrar e me perdi. E, que loucura, precisei me perder pra me valorizar. Coracao vazio e sorriso cheio, que assim seja''.