Hoje e o dia do Nutricionista! Parabens a todos os meus colegas de profissao, que lutam por um mundo mais saudavel! Ola gente boa!! Hoje resolviescrever uma postagem bem leve e descontraida. Vou colocar uma receita propostapor uma amiga que tambem e nutricionista e mae. Pra ser sincera, ainda naoconsegui testar, mas minha amiga testou e disse que todos na casa delaaprovaram, inclusive o filho, um menino lindo de 2 anos. Essa receita e muito facil de fazere e uma otima sugestao para mandar na lancheira. As criancas vao adorar um bolovermelhinho e saboroso. Garanto que vai fazer sucesso na hora do lanche naescola. Peco para quem testar, comentar aqui o resultado, ta? Bolo de beterrabaIngredientes1 xic. de cha de suco de laranja4 xic. de cha de beterraba crua picada3 ovos3/4 de xic. de cha de oleo 2 xic. de cha de acucar3 xic. de cha de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em poModo de preparo Batao suco de laranja e as beterrabas no liquidificador. Reserve. A parte bata asgemas, o acucar e o oleo. Acrescente aos poucos o suco batido. Adicione afarinha de trigo. Por ultimo coloque as claras em neve e o fermento. Asse emforno medio. Muitofacil, nao e? E uma maneira inusitada das criancas comerem beterraba, que e umlegume muito saudavel e nutritivo. Propriedadesnutricionais: A beterraba e uma raiz rica em carboidrato e antioxidantes.Possui grandes quantidades de vitamina A, B1, B2, B5 e C, alem de minerais comocalcio, cloro, sodio e fosforo.Nahora de compra-la, e recomendado estar atento as principais caracteristicas,observar se o corpo da beterraba esta intacto, apresentando cor vermelho intenso,sem rachaduras, e folhas com aspecto liso e brilhantes. O periodo de safra e deagosto a fevereiro. Espero que tenham gostado! Ate aproxima! O friozinho esta chegando e com ele da uma vontade de comer um pratoque eu adoro: sopa!! Sou fa de uma sopa bem quentinha, com muitos legumes! Aquiem casa, na epoca do frio, eu faco pelo menos uma vez na semana. Tambem e um otimo jeito deincentivar as criancas a comerem diferentes legumes. Tenho um filho de 11 anose ele nao gosta muito de legumes, mas na sopa ele come tudo sem reclamar! A sopa pode substituir umarefeicao, mas para isso ela precisa conter alimentos de todos os grupos:Grupo dosalimentos ricos em carboidratos: batata, mandioquinha, mandioca, batata doce, cara, inhame, arroz , macarrao, aveiaGrupo dos legumes: abobrinha, chuchu, vagem, abobora,cenoura, beterrabaGrupo das verduras: couve, agriao, acelga, espinafre,escarolaGrupo das carnes: carne de boi, frango ou peixe Tambem ficauma delicia se acrescentar um alimento do grupo das leguminosas, como o feijao,lentilha ou ervilha seca. Para os vegetarianos, e muito importante colocar um alimento desse grupo porque sao ricos em proteinas e ferro. Hoje mesmo eupreparei uma sopa aqui em casa. Vou passar a receita pra voces. E um pratonutritivo, saudavel e muito saboroso!300g decarne de boi moida (utilizei o patinho)1 abobrinhaitaliana1 cenoura1 mandioquinhagrande1 pedacogrande de abobora japonesa2 folhas decouve cortadas bem fininhas2 xicaras demacarrao para sopa2 xicaras de feijaocozido batido Eu refoguei acarne moida com cebola e alho. Acrescentei todos os legumes e o