BANANABastante nutritiva e regulariza as funcoes do intestino. O suco da banana e particularmente indicado contra a diarreia. Emprega-se o suco das flores nas afeccoes do peito. Do tronco se extrai a seiva que e indicada para a laringite, as aftas, tonico capilar e soro antiofidico. Bananas sao fonte apreciavel de vitamina A,vitamina C,fibras e potassio. Da parte inferior do cacho da banana ainda imaturo (ou verde, como se usa dizer) sai um pendao e, em seu extremo, destaca-se um cone de coloracao e consistencia diferenciadas que e a flor da bananeira. Popularmente, a flor da bananeira e chamada de umbigo [do cacho] da banana, coracao da bananeira ou apenas umbigo da banana, que, cozido e preparado com outros ingredientes, e comestivel de requintado sabor e alto valor nutricional.A tradicao popular ainda nos conta outros usos para o umbigo da banana. Alguns preparados caseiros com fins medicinais, como xaropes, sao considerados eficazes.Para ser utilizado como comestivel (ou em preparacoes medicinais caseiras), o umbigo da banana precisa ser cortado, na posicao certa (nao muito proximo das pencas, apenas o bastante para se retirar o cone arroxeado do cacho ainda imaturo ou verde), o que favorece, pelo fluxo forcado da seiva, o amadurecimento do proprio cacho. Do cacho ja maduro, nao mais se aproveita o umbigo da banana, que tera escurecido e perdido o vico e uso culinario ou medicinal, aproveitando-se apenas como adubo.BERINGELA / BERINJELAExistem varios tipos desse fruto que diferenciam-se pela suas cores as mais comuns sao o vermelho escuro ou roxo, mas pode tambem ser branca, embora esta seja rara.De polpa macia e flexivel, tem uma pelicula lisa e lustrosa que a envolve. Por ser rica em proteinas, vitaminas (A, B1, B2, B5), minerais (calcio, fosforo, ferro, potassio, magnesio) e alcaloides, que actuam diminuindo a pressao sanguinea, prevenindo a Arterosclerose, os naturalistas recomendam o seu consumo para prevenir alguns males referentes ao fluxo sanguineo.Tambem e recomendada nos casos de Artrite, apresentando bons resultados na Gota e no reumantismo, bem como na Diabetes e nas inflamacoes da pele em geral.E tambem muito digestiva, nutritiva e laxante, por esse motivo e indicada nos casos de desnutricao, indigestao e prisao de ventre. O consumo da berinjela esta tambem indicado para problemas do figado e do estomago.DICA: Para efeito medicinal, tambem pode ser usada cortada em pedacinhos com casca e colocado em um vasilhame de agua na geladeira e beber 200 ml 3 vezes ao dia (nos casos de crise: diabete alta, hipertensao) e para manutencao diminuir a dose. Nao deve ser usada com frequencia, para que nao haja hipoglicemia ou outros problemas de saude. Usar 15 dias e descansar uma semana e continuar se precisar apos os exames. Nao deve ser usado para perda de peso, pois se a pessoa nao tiver nenhum desses problemas de saude como diabetes, hipertensao e outros, pode ser danoso para a mesma, podendo causar, inclusive, baixa da hemoglobina, causando anemia.DICA: As melhores berinjelas sao as de estrutura firme e cascas bem brilhantes. As opacas e amolecidas ja estao velhas e perderam um pouco suas propriedades nutricionais.BROCOLIS/BROCOLOSRico em vitamina