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a quantidade de sanduiches vendidos em apenas um dia por uma grande rede de fast-food? Ja imaginou as toneladas de minhocas que seriam necessarias para fazer tantos hamburguers? Eu lhe garanto caro leitor, que se isso fosse verdade, voce encontraria os produtores destes hamburguers, cavando em seu jardim, procurando as minhocas que ali estao enterradas, pois faltariam minhocas em nosso planeta.Podemos encontrar em qualquer supermercado variedades imensas de hamburguers, sempre com o mesmo tempero e modo de preparo, congelados em seu "habitat natural", com um prazo de validade de ate doze meses. Muito pratico de se ter em sua geladeira, acontece que quando andamos pelos corredores de um supermercado, encontramos diversas vezes, produtos abandonados em prateleiras, e acabam ficando muito tempo fora do seu "habitat natural", fazendo com que percam muito de seu tao escasso sabor.Atualmente ja nao podemos mais chamar este alimento de junk-food, pois ele demorou, mas conquistou seu espaco na alta gastronomia, inumeras receitas de sanduiches, feitos com hamburguers caseiros, uma mais espetacular que a outra. Hoje vou dar algumas dicas, sobre como fazer seu hamburguer caseiro, voce pode cria-lo do seu gosto, e ainda congela-lo, para te-lo sempre a mao. Primeiramente vamos falar sobre o pao, e de grande importancia, para que o final seja satisfatorio, que os seus ingredientes sejam frescos, se o pao que voce planeja usar nao estiver bem fresco, voce pode dar uma "reavivada" nele, basta borrifar agua na parte externa do pao, e coloca-lo em um forno pre-aquecido a 180, e importante que este pao ainda nao tenha sido cortado nenhuma vez, e que ele seja usa-lo logo, pois como voce apenas o "reavivou", ele perdera suas propriedades mais rapidamente que um pao fresco.Um hamburguer nada mais e do que carne moida, moldada em algum formato, mas para que tenhamos um bom resultado final, e importante que haja 15% de gordura, dentre o total de carne que formos processar, para evitarmos que o nosso hamburguer fique duro, voce deve usar sua criatividade nesta parte e colocar diversos temperos junto com a carne e a gordura moida, misture tudo ate obter uma massa homogenea, depois basta modelar, no tamanho, grossura e formato que voce desejar, hamburgueres mais grossos tendem a ser mais mal passados, e os mais finos tendem a ser mais bem passados.Durante a fritura, e importante utilizar pouco oleo, e jamais adicionar mais oleo durante a coccao, pois o oleo frio abaixa a temperatura, fazendo com que seu hamburguer absorva este oleo, e torne-se muito gorduroso. Para evitar os indesejaveis respingos coloque uma peneira de metal, sobre a boca da frigideira, ela ira segurar os pingos de oleo, e deixara o vapor sair, evitando que seu hamburguer cozinhe. E importante que nao vire-o todo o tempo, pois assim ele tera mais sabor depois de pronto, e jamais fique apertando ele, pois isso faz com que boa parte do seu suco interno evapore.Na hora de servir, o pao ficara maravilhoso se voce der uma grelhada nele, se passar manteiga, melhor ainda, pois ele ira selar o miolo do pao, e fara com que
neve. Reserve.Num recipiente raso, misture o cafe com o rum. Molhe os biscoitos tipochampagne, um por um, nesta mistura.MontagemNuma forma retangular faca uma camada com os biscoitos embebidos nocafe. Cubra com uma camada do creme de queijo. Faca novamente outra camada debiscoitos e finalize com uma camada do creme.Leve para gelar por aproximadamente 4 horas.Na hora de servir, polvilhe cacau em po.*Dica,coloque 350gr cream cheese,faca a adicao de 350 gr de ricota, no lugar domascarpone, voce obtera quase a mesma cremosidade e um valor bem menor a sergasto. Eduardo E Comachio
Todos temos sempre muitas duvidas, sobre varios assuntos, o pessoal do IG COMIDA, juntou uma selecao de peso e resolveu desvendar algumas destas duvidas, que muitos temos, esse time contava com varios profissionais, dentre eles: Roberta Sudbrack, do restaurante carioca que leva seu nome; a rainha dos bolinhos Carole Crema, da La Vie en Douce, em Sao Paulo; Monica Rangel, do Gosto com Gosto, em Visconde de Maua; Carlos Bertolazzi, do paulistano Zena Caffe; e a craque em organizacao Daniela Chaves, da, tambem paulistana, agencia Veritas.1. O que entra primeiro no refogado, o alho ou a cebola? A cebola, porque o alho queima primeiro.2. Como faz para comer alho e nao ficar lembrando dele no dia seguinte? Facil. Tem de partir e tirar aquele miolinho. Tambem nao pode fritar demais.3. Da para cortar cebola sem chorar? Depende da idade da cebola. Quanto mais nova, mais agua ela tem e mais lagrimas produz. 4. Qual o melhor jeito de esquentar arroz? No forno de microondas com um pouquinho de agua para nao ressecar. 5. Como faz para limpar cogumelos? Pode lavar? Nunca. Ele absorve muita agua, perde a textura, fica encharcado. No maximo utilize uma esponja umida, uma escova de cerdas macias ou papel toalha. 6. E certo botar um fio de oleo na agua de cozimento do macarrao? Nao. O oleo penetra na massa e, alem de ela ficar pesada, dificulta a absorcao do molho. Para nao grudar, o importante e cozinha-la em bastante agua e sal (sao 100 gramas de massa para cada litro de agua). 7. Tem mesmo que lavar o macarrao depois de escorrer?So se ele nao for servido na hora, para interromper o cozimento. Caso contrario, deve ir direto do escorredor para o molho. 8. Como saber se o oleo de fritura esta quente?O bom e velho truque das avos de jogar o fosforo dentro da gordura e esperar que ele acenda e infalivel. Outra dica e encostar a colher de pau no oleo. Se ele soltar bolhinhas, esta bom.9. O feijao deve ser temperado antes ou depois de cozido? Tanto faz. Isso e questao de gosto.10. Pode botar sal na carne antes de ela ir ao fogo? Jamais! O sal desidrata a carne e so deve ser colocado segundos antes de ela ir para a panela. Quanto mais tempo antes de cozinhar eles ficarem em contato, maiores as chances de a textura da carne se descaracterizar e perder a umidade. No caso de carnes grelhadas, melhor ainda selar antes de temperar. Assim, ela cria uma capa de protecao e fica muito mais suculenta.11. Como saber se o fermento esta bom?E so botar uma colher de cafe em um copo de agua. Se espumar, esta bom.12. Como deixar a clara do ovo frito cozida e a gema molinha? Quando isso acontece, e porque o fogo esta muito alto. A chama media e suficiente pra coagular a clara inteira sem queimar. 13. Como evitar que a batata crua e cortada escureca? Basta deixa-la imersa em agua fria, depois de descascada. 14. Como faz para servir maca crua sem ela
ficar escura? E so botar de molho em agua com limao.15. E verdade que depois de descongelar o alimento ele nao pode ser congelado de novo? Sim. O congelamento e um processo agressivo para o alimento. Transforma as fibras, diminui o volume, altera o sabor. Fazer o ingrediente passar por isso mais de uma vez, alem de desastroso para o paladar, pode ser perigoso para a saude.16. E verdade que so pode abrir o forno com bolo depois de 30 minutos? Depende da massa, mas em geral sim. Essa primeira meia hora e o tempo que o bolo precisa para se estruturar e ficar firme. Assim, a nao ser que o dia esteja quente e sem vento, uma corrente de ar frio certamente ira derruba-lo. 17. Como faz para deixar o suspiro crocante?Basta deixar a porta do forno entreaberta, com uma colher de pau, e o forno bem baixinho. O suspiro nao pode assar e sim secar.18. Como precisar a temperatura do forno se nao estiver especificado no botao de controle? Se o manual do fogao ja estiver no lixo, o jeito e checar as temperaturas minima e maxima e regular a olho.19. Que tipo de alimento deve entrar primeiro no copo do liquidificador? A resposta esta embutida no nome do eletrodomestico: primeiro os liquidos. Alimentos solidos forcam muito o motor.20. Qual o limite de agua na panela de pressao? Ate, no maximo, a metade da panela.21. Depois de a panela de pressao apitar, em quantos minutos o feijao estara cozido? Isso tambem varia de acordo com a idade do grao e a receita. Mas deve-se contar, no minimo, 15 minutos depois que a panela apitar. 22. Pode abrir a lata de leite moca cozido na panela de pressao ainda quente? Nem pensar! O interior da lata ainda esta sob pressao, a queimadura e certa.23. Como faz para tirar o cheiro de alho das maos? Basta lavar a mao em agua corrente, sem esfregar.24. Qual a ordem certa de lavar a louca?Copos e xicaras; pratos e pires; talheres; potes e travessas; e, por ultimo, panelas. Assim, os copos nao ficam com cheiro de gordura e fica mais facil organizar a louca no escorredor. 25. Qual o melhor recipiente para guardar alimentos na geladeira?Em recipientes plasticos ou de vidro, mas sempre com tampas. O importante e nunca guardar alimentos abertos. Eles ficam ressecados e deixam cheiro na geladeira.fonte IG COMIDAHelton Carneiro Jr.
O flextarianismo assemelha-se em boa parte a dieta vegetariana, tendo a maior parte da sua dieta, focada em alimentos de origem vegetal, mas sem abrir mao dos alimentos de origem animal.Criado em 1992, a ideia principal, e alimentar-se com frutas, graos e vegetais, mas sem abrir Mao das carnes e de produtos derivados dos animais, ovos e leites. Essa dieta combina perfeitamente com os conselhos nutricionais atuais, pois ela inclui poucas gorduras saturadas, e e rica em fibras, vitaminas e minerais, fazendo com que seus adeptos, consigam manter o peso ideal e prevenir uma serie de doencas.De acordo com o livro "The Flextarian Diet",da especialista em alimentacao Dawn Jackson, publicado nos Estados Unidos, ela incentiva a comermos mais proteinas de origem vegetal, como em leguminosas e frutas oleaginosas, esses produtos devem ocupar um quarto dos pratos, enquanto frutas e vegetais devem ocupar metade da nossa refeicao, e o restante do prato deve ser preenchido com graos integrais, e carne deve ser consumida apenas duas vezes por semana.Essa dieta lembra a dieta mediterranea, pois inclui boas fontes de gorduras, como o azeite de oliva e as frutas oleaginosas.Dicas para incluir fibras em sua alimentacao.1-Prefira comer as frutas inteiras, e nao usa-las para fazer sucos.2-Coma cenouras, macas e tomates com casca, e a laranja com o bagaco.3-Prefira alimentos integrais, paes, arroz entre outros.5-Acrescente aveia em seu cardapio, ela pode ser misturada em algum prato que voce preparou voce nem sentira seu sabor, mas ela estara la lhe proporcionando seus beneficios.5-Barrinha de cereal e um otimo lanche quando a fome bater.Helton Carneiro Jr. "O orgulho do homem o humilha, mas o de espirito humilde obtem honra." (Proverbios 29:23) Deus odeia olhos altivos. Acho isso interessante. Seria de se esperar que Deus comecasse a lista das coisas que odeia com "maos que derramam sangue inocente" ou "adulterio", quem sabe. Mas nao. O numero um na lista dEle e o olhar altivo (ver Proverbios 6:16-19). Por que fazer tanto caso disso? Afinal, na nossa cultura, a altivez, ou orgulho, e vista como uma virtude. "Tenha orgulho de suas origens", dizem alguns. "Tenha orgulho de quem voce e". Mas a Biblia diz que Deus odeia olhos altivos. O que isso quer dizer? Bom, olhos altivos se referem a pessoa que colocaria sua propria vontade acima da vontade de Deus ou da vontade dos outros. Refere-se as pessoas arrogantes e cheias de si. Voce sabia que o orgulho foi o primeiro pecado cometido? Mesmo antes de Adao e Eva comerem do fruto proibido, o pecado do orgulho foi cometido por Lucifer. Nao satisfeito com ser um anjo a servico do Senhor, ele que quis ser Deus. E Deus o expulsou por causa de seu orgulho. E ai o que ele fez? Tentou Eva com o fruto proibido. Essencialmente ele disse: "Deus sabe que, no dia em que dele comerem, seus olhos se abrirao, e voces serao como Deus, conhecedores do bem e do mal" (Ver Genesis 3:4-5). Ao que ele se dirigia? Ao orgulho dela. E ela cedeu. Entenda: o orgulho e provavelmente a raiz da maior parte dos
problemas da nossa cultura hoje. E provavelmente a raiz de muitos dos nossos pecados. Quando dizemos: "Nao preciso viver do jeito de Deus. Vou fazer o que quiser e quando quiser" - isso e orgulho. Deus odeia olhos altivos. Entao, nao coloquemos nossa vontade acima da Sua vontade. Link para o texto original Receber os Devocionais Diarios por email
O Senhor e misericordioso e compassivo, paciente e transbordante de amor. (Salmos 145:8) Sou o tipo de pessoa que tem um humor relativamente estavel, mas certas coisas me irritam muito, deixam-me louco. A maioria dessas coisas parece acontecer nas autoestradas do sul da California. Eu nao sei por que, mas na hora parece que tudo que fazem comigo e pessoal. Alguma vez voce ja passou por um daqueles momentos em que voce esta dirigindo e precisa pegar uma saida? Ha uma abertura na pista ao lado. Voce educadamente liga a seta. Entao um outro motorista acelera, corta sua abertura, e voce perde sua saida. Quando isso acontece, eu fico com muita raiva. Fico tao feliz que Deus nao perde a cabeca! Nao e uma perspectiva assustadora? Se Deus estivesse de mau humor um dia, o que Ele faria? Ele iria comecar a jogar planetas de um lado para o outro? Ele iria fazer com que as pessoas deixassem de existir? Eu nao sei quanto a voce, mas eu estou muito interessado tanto no que Deus ama quanto no que Ele detesta. Se Deus diz que Ele detesta alguma coisa, eu quero ter certeza que nao farei essa coisa. Voce nao pensa assim? Eu nao quero trazer a Sua ira sobre mim. Ha uma passagem das Escrituras que identifica especificamente sete coisas que o Senhor detesta:Ha seis coisas que o Senhor odeia, sete coisas que ele detesta: olhos altivos, lingua mentirosa, maos que derramam sangue inocente, coracao que traca planos perversos, pes que se apressam para fazer o mal, a testemunha falsa que espalha mentiras e aquele que provoca discordia entre irmaos. (Proverbios 6:16-19) Devemos analisar essa lista de coisas que Deus detesta e ter a certeza de que nao estamos fazendo nenhuma delas. E, se estivermos, vamos fazer com que isso nao aconteca mais. Link para o texto original Receber os Devocionais Diarios por email "Guardei no coracao a tua palavra para nao pecar contra ti." (Salmo 119:11) Uma Biblia caindo aos pedacos e quase sempre sinal de uma vida consistente, que nao esta caindo aos pedacos. Adoro constatar Biblias surradas, rabiscadas, despedacando-se, pois sao um bom sinal. Acho que deveria haver uma Biblia especialmente para os pregadores e ate ja sugeri isto para algumas pessoas que publicam Biblias. -"Faca uma Biblia do pregador. Com encadernacao de aco". Afinal, pregadores usam mesmo muito a Biblia. Enquanto falamos, fazemos coisas como sacudi-la, ergue-la, apontar para ela. Por que nos fazemos isso e que eu nao sei. Mas nos, fieis, nao deviamos simplesmente sacudir as nossas Biblias, nem ergue-las nem apontar para elas. O que precisamos e ler a palavra de Deus e memoriza-la, guarda-la em nossos coracoes. E bom levar uma Biblia na bolsa ou na pasta, mas o melhor lugar para guarda-la e em nosso coracao. Como disse o salmista: "Guardei no coracao a tua palavra para nao pecar contra ti" (Salmo 119:11). Guarde-a no coracao. Conheca-a. Entao, quando a tentacao vier, voce podera usar a palavra de Deus para defender-se. Quando a oportunidade aparecer, voce podera usa-la para repartir a verdade
do evangelho com aqueles que nao O conhecem. Lembre-se de que Deus nos deu a Sua palavra tanto para defender como para atacar, desferindo golpes precisos pelo Seu reino. Deus promete que a Sua palavra nao voltara vazia. Quer as pessoas acreditem nela ou nao, ela nao volta vazia. Ela vai prosperar aonde quer que Deus a mande.Entao, use a sua Biblia. Use-a ate que ela caia aos pedacos! Link para o texto original Receber os Devocionais Diarios por email
"Irmaos, se alguem for surpreendido em algum pecado, voces, que sao espirituais deverao restaura-lo com mansidao. Cuide-se, porem, cada um para que tambem nao seja tentado."(Galatas 6:1) Deus odeia o homem que cria discordia entre irmaos, alguem que intencionalmente causa divisao entre outros cristaos. O que e surpreendente e que Deus coloca esse pecado - de causar a discordia entre irmaos - juntamente com o assassinato, a mentira e o perjurio (ver Proverbios 6:16-19). Uma das coisas que provoca discordia e a fofoca. Ouvimos algo sobre alguem. "Fizeram o que? Com quem?" Ficamos ansiosos para contar para outra pessoa. O que ha conosco, que nos alegramos com fraquezas ou problemas na vida de outro cristao? A primeira coisa que devemos fazer e orar por essa pessoa. Devemos procurar restaura-la, pois podemos ser os proximos. Mas o que fazemos? Nos nao falamos com Deus sobre ela. Falamos com outras pessoas. Pelo que as pessoas fazem hoje, voce poderia pensar que a Biblia diz: "Irmaos, se alguem for surpreendido em algum pecado, voces, que sao espirituais deverao contar para o maior numero de pessoas possivel" Em vez disso, ela diz: "Irmaos, se alguem for surpreendido em algum pecado, voces, que sao espirituais deverao restaura-lo com mansidao. Cuide-se, porem, cada um para que tambem nao seja tentado." (Galatas 6:1). Puxa, queremos falar sobre as pessoas! Queremos fazer fofoca delas. Queremos causar divisao. Mas Deus odeia isso! Entao ore por elas ao inves de fofocar. Procure restaura-las. Tome as medidas biblicas adequadas. Fofocar e falar sobre isso nunca vai resolver. Deus odeia esse tipo de coisa. Em vez disso, vamos procurar gentilmente restaurar nossos irmaos e irmas em Cristo. Link para o texto original Receber os Devocionais Diarios por email "Pois voces sao salvos pela graca, por meio da fe, e isto nao vem de voces, e dom de Deus; nao por obras, para que ninguem se glorie." (Efesios 2:8-9) Ha alguns anos atras, uma pesquisa realizada por uma revista de grande circulacao descobriu que a maioria dos americanos tinha certeza que iria para o ceu, mas nao esperava ver seus amigos la. A maioria dos entrevistados previu que Madre Teresa tambem iria e um percentual consideravel ainda citou alguns politicos e celebridades que, segundo eles, certamente seriam salvos. Infelizmente, isso mostra a confusao e o raciocinio errado envolvidos na decisao mais importante que se pode ter na vida: a decisao sobre onde passar a eternidade. Embora isso possa vir como uma surpresa para muitas pessoas, Madre Teresa, como uma maravilhosa humanitaria que foi, nao tinha mais chances de ir para o ceu que qualquer outra pessoa. Por que? Porque a nossa entrada no ceu nao e baseada no que temos feito para Deus, mas sim no que Ele fez por nos. Isso e o que importa. Mesmo o pior dos criminosos, ao se arrepender e pedir a Deus para perdoa-lo, entrara no ceu a despeito de todo o mal que tenha feito. E o melhor dos melhores, apesar de todo o bem que tem feito, nao ira necessariamente para o ceu, se nao colocar sua
fe em Cristo como seu Salvador. Nao importa o que fazemos, por mais louvavel que isso possa ser. Nossa entrada no ceu nao tem nada a ver com boas ou mas acoes; mas, tem tudo a ver com o que Jesus fez na cruz e com o nosso reconhecimento de que nao podemos chegar a Deus por nosso proprio merito. Link para o texto original Receber os Devocionais Diarios por email
"Preferindo ser maltratado com o povo de Deus a desfrutar os prazeres do pecado durante algum tempo." (Hebreus 11:25) Um pai cristao que era doente terminal chamou seus tres filhos para o seu lado. Para seus dois filhos que eram crentes ele disse: "Adeus, meus filhos. Verei voces pela manha." Voltando-se para seu terceiro filho, de maneira simples e triste, ele disse: "Adeus, meu filho." O jovem estava profundamente perturbado. Ele disse: "Pai, por que e que voce disse a meus irmaos, 'verei voces pela manha', e so me disse: 'Adeus meu filho'? Por que voce nao disse que iria me ver pela manha tambem?" Seu pai respondeu: "Filho, voce nunca pediu em seu coracao para Jesus Cristo ser seu Salvador e Senhor. E isso e o que mais me doi. Nunca vou ve-lo novamente." E aquele filho comecou a perguntar ao pai como ele poderia ser salvo, como poderia ver seu pai novamente. Seu pai lhe disse como. E assim ele orou e recebeu Cristo em sua vida. Entao, o pai disse: "Agora nossa familia estara junta na eternidade." Isso acontecera com todos que depositam sua fe em Cristo. Sera uma grande reuniao no futuro. Mas o que o incredulo tem pela frente? Julgamento apos a morte, alem de uma vida miseravel e vazia na Terra. O pecado pode ser divertido por algum tempo. E o dia do pagamento chegara. "Pois o salario do pecado e a morte [...]" (Romanos 6:23). O pecado pode ser emocionante, mas o dia do pagamento chegara. Se voce ainda nao entregou a sua vida a Cristo, no final dela voce vai olhar para tras e descobrir que a desperdicou. Mas nao espere ate o final de sua vida para descobrir isso. Descubra agora. Link para o texto original Receber os Devocionais Diarios por email O tempo voa e nao volta , entao nada mais e justo do que aproveitar o que se tem ...nada na vida e perca de tempo agente que sempre complica tudo , tudo e merecimento o que o tempo leva nao volta com o tempo. O medo e a unica sensacao em que nao da pra controlar ,nos sentimos fracos e desesperados , sem poder ao menos pensar em nada , e ai onde fazemos besteiraspois nossa razao se perde e nosso desespero toma conta do nosso consciente...O medo e a fantasia que temos em nossa mente que nos permite ve alem e imaginar ate onde pode chegar aquela tal situacao , existe varios tipos de medo, Um deles e o mais frequente o da perda onde nos sentimos encurralados no nosso desespero.Como lidar com o medo ?A primeira coisa e pensar bem e nao tira conclusoes precipitadas que venham adiantar seu sofrimento, abri bem os olhos e nunca abaixar a cabeca seus medos devem ser olhados de perto e bem detalhado porque o pior inimigo sao os detalhes pois la voce descobre os fracassos. A que tristeza , eu sempre me ferrando como sempre ... amores quem precisa disso ? :/ todos foi no ano novo que eu te conheci
e com aquele jeito que me conquistou tanto alegre cantando e sempre sorrindo ... eu me entreguei e voce o que fez me excluiu da sua vida ,que triste porque tem tantas pessoas legais mais so penso em voce , TE ESPERO NO FAROL PRA VE O SOL SE POR !