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da prefeitura, conta o executivo. O sucesso dos servicos de call center e delivery oferecidos na Banca do David fez com que o ex-camelo implantasse o sistema tambem nas lojas. Quanto mais honestidade, responsabilidade e bom atendimento, maior a quantidade de pedidos e, assim, cresce o numero de funcionarios. Sao tres para entregar na regiao proxima ao restaurante e um que fica na banca, ensina. Banca do David Cafe e a segunda loja que nasceu devido ao sucesso do ex-camelo Criatividade, banco de dados e pesquisaQuanto a crise que toma conta do planeta, Portes nao ve grandes dificuldades pela frente. O Brasil cresceu e se estruturou muito bem e acredito que tera uma pequena onda de desemprego, mas nada alarmante. Temos que ter atitude e fazer as coisas acontecerem e nao esperarmos para investir no futuro porque assim nao aproveitaremos os ensinamentos que uma crise pode oferecer, aponta. Assim como nos tempos de camelo, o empresario investe em um banco de dados baseado em promocoes com cupons para cadastrar clientes e, de acordo com ele, esta e uma ferramenta importante para saber o perfil do consumidor. Na banca tivemos que parar por causa da prefeitura, enquanto nao renovamos a autorizacao. Ja no restaurante oferecemos cartao de fidelidade e promocoes como uma viagem para um hotel na montanha, diz. Alem do banco de dados, o empresario sabe da importancia de realizar constantes pesquisas de mercado. Sempre fazemos para saber o que o cliente quer de produto, promocao, tendencias, entre outros. Sao dados corretos para que possamos fazer as estrategias de Marketing com base no que o consumidor nos falou, afirma. Novos rumosPrestes a entrar em uma sala de faculdade, Portes ja passou por paises como EUA, Chile, Argentina e Angola dando palestras sobre sua historia de vida. O ex-camelo inicia este ano o curso de Administracao e Marketing em uma universidade de Portugal e entende que o momento nao poderia ser melhor. O Marketing esta cada vez mais infiltrado nas empresas e quem nao se juntar estara na mesmice e ficara para tras avalia. Segundo David Portes, trabalhar a imagem de uma marca e algo que a humanidade tem feito ha cerca de dois mil anos. Basta pensar em Jesus Cristo, que ate hoje e lembrado pelo povo. Quem e visto tambem e notado e o Marketing e simples desde que feito com criatividade, transparencia e honestidade. Caso contrario funciona como uma gota de veneno em balde de agua, ou seja, contamina tudo, completa.Fonte: http://www.mundodomarketing.com.br/materia.asp?codmateria=6817
Por Guilherme Neto Muitos executivos buscam expandir seus negocios na area de alimentacao. Em um mercado onde sempre cabe mais um, nao e surpreendente que a industria de alimentos tenha faturado no Brasil R$ 234 bilhoes em 2007, segundo dados da Associacao Brasileira das Industria de Alimentacao - ABIA. Dentro dele, destaca-se o setor de Food Service, que faturou R$ 50,3 bilhoes no ano passado, um crescimento de 16% em relacao a 2006 contra 11% no varejo alimenticio. Esse mercado caracteriza-se por estabelecimentos que oferecem alimentacao fora de casa, como hoteis, restaurantes e cafeterias. O investimento em franquias e o caminho seguido por muitas redes neste ramo, que encontram nesse modelo uma estrategia mais rapida e economica de expandir a rede por novas regioes. Mas algumas empresas veem oportunidades em outros formatos e ate expandem seus negocios em novas frentes dentro do mercado de alimentos. Outback: expansao atraves de lojas propriasO Outback e um das redes que preferiu utilizar apenas lojas proprias em sua expansao, estrategia seguida pela marca em todo o mundo. A rede de restaurantes com quase mil unidades globalmente, 20 delas no Brasil, escolheu um modelo de sociedade em que cada restaurante e gerenciado por um socio-proprietario, com responsabilidade direta sobre a operacao do restaurante e com foco nos resultados. A escolha dos socios e baseada em sua experiencia no ramo de restaurantes. Isso permite um crescimento da empresa em torno de uma estrutura propria, mantendo os padroes da rede. Ha um suporte do escritorio central em todas as areas administrativas, o que permite que a equipe que trabalha no restaurante dedique-se exclusivamente a operacao, explica Carolina Correia, Diretora de Marketing do Outback em entrevista ao site. A manutencao na padronizacao de lojas de uma rede nao e uma dificuldade, segundo a Bon Grille, rede de grelhados fast-food que ja possui mais de 50 lojas em shoppings. A questao da qualidade padronizada e prioridade. Nao apenas nas refeicoes, mas tambem na comunicacao, atendimento e em questoes operacionais. Por isso, temos uma equipe de consultoria de campo que auxilia os franqueados na padronizacao e como maximizar os resultados, explica Maria Odete Alves, Gerente de Marketing do Bon Grille em entrevista ao Mundo do Marketing Bon Grille foca em publico executivoO Bon Grille surgiu em 1994, percebendo a oportunidade em investir em uma alimentacao fast-food mais saudavel. Essa demanda era notada principalmente entre funcionarios de empresa em horario de almoco, que procuravam refeicoes rapidas que fossem alem do sanduiche. Hoje, o publico executivo e um dos principais alvos da rede, que possui o Cartao Executivo, um programa de fidelidade que da descontos a lojas presentes no mesmo shopping que a Bon Grille e que ja atende mais de oito mil pessoas. Agora, a meta do grupo e emplacar novas unidades dentro de empresas. A primeira delas surgiu no ano passado, quando a marca abriu uma unidade dentro do Centro de Producao da Rede Globo, o Projac, no Rio. Em breve, o Bon Grille deve chegar tambem aos estudios da TV Record em Sao Paulo. Ha uma alta rotatividade de empresas nesse
mercado de alimentacao para funcionarios. Isso acontece porque os restaurantes nao investiam na renovacao de seu cardapio. Na rede Bon Grille, ao contrario, procuramos fornecer uma variedade maior, explica George Alexandre, Gerente de Operacao da rede ao site. A busca por novos publicos tambem levou o Bon Grille a investir em sua primeira loja de rua, aberta em agosto no bairro Brooklyn, em Sao Paulo. Decisao e feita na praca de alimentacaoNas pracas de alimentacoes de shopping, o Bon Grille vale-se de materiais de ponto-de-venda e frequentes promocoes para atrair o consumidor, que geralmente decide onde ira se alimentar no proprio local, segundo pesquisas recorrentes do mercado. Uma das estrategias e investir em programas de relacionamento. Alem do cartao executivo, a rede trabalha com o Cartao Fidelidade, aberto ao publico em geral, e tem parcerias com os programas Dotz e Cartao de Estudante Jovem Pan UNE/UBES. Realizamos ainda pesquisa com consumidores regularmente, para descobrirmos mais sobre seus comportamentos e desejos. Todos os meses trabalhos com uma ou mais promocoes, seja de precos ou de brindes. Muitas delas sao promocionais regionais ou pontuais, explica Maria, do Bon Grille. O Montana Grill, que comecou como uma rede de churrascarias e hoje desponta com uma rede de grelhados fast-food concorrente, procura ainda novas frentes de negocio para atuar. Uma delas e o varejo, onde passou a lancar carnes especiais de qualidade superior (foto). Em apenas tres meses, a marca atingiu a lideranca no segmento de carnes nobres. Montana Grill expandiu marca em mais duas redesHa cinco anos, o Grupo Montana Grill mantem uma especie de casa de carnes de luxo. O Montana Carnes, localizado em Campinas, traz uma ambientacao que pouco assemelha aos acougues tradicionais, parecendo mais uma grande sessao de carnes em um supermercado. Entre outros diferenciais, estao o servico de delivery e a preparacao de carnes para eventos segundo a demanda do consumidor. De acordo com Michele Vicentim, Gerente de Marketing do Grupo Montana Grill, ainda nao ha planos para expandir o Montana Carnes. Por enquanto, os esforcos estao concentrados na criacao de uma nova linha de negocios: o Montana Steakhouse. O restaurante especializado em carnes seguira uma linha parecida com a do Outback. A primeira loja sera aberta em Piracicaba, no interior de Sao Paulo. Para essa nova rede, pretendemos expandir apenas com lojas proprias, adianta Michele.Fonte: http://mundodomarketing.com.br/materia.asp?codmateria=6155
Por Guilherme NetoA exposicao no ponto-de-venda e a forma encontrada por muitas empresas na hora de expor produtos comumente nao associados ao desejo. Uma delas e a Puket, empresa paulista que completa 20 anos atuando no segmento de meias. A marca chega a sua 60a loja, lanca 16 milhoes de meias ao ano e detem 8% do mercado nacional, com presenca em mais de oito mil PDVs multimarcas de todo o pais num mercado altamente fragmentado. Mas, afinal, como vender um produto muitas vezes associado a um presente chato? Disposta a despertar desejo e conferir um diferencial a seus produtos, a resposta da Puket foi agregar sentimentos como bom humor e alegria a marca, seja atraves dos produtos ou mesmo em acoes promocionais e na exposicao em suas lojas. Preocupacao com exposicao desde as primeiras vendasA importancia da exposicao de meias no ponto-de-venda e algo que a marca percebeu logo no inicio de sua historia, ha 20 anos. Em uma das primeiras vendas, a Puket entregou mil pares de meia para uma loja de calcados e 800 pares para uma grande rede varejista divididas em 16 lojas. Ou seja, 50 pares por ponto-de-venda. Em ambos os casos, o estoque foi pensado de forma a render durante um mes. Alguem comprou errado, presumiu Claudio Bobrow, Diretor Geral da marca e um de seus fundadores, ao lado do irmao Adolfo Bobrow. A solucao para o enigma foi encontrada na forma como as meias eram distribuidas dentro da loja. Enquanto que a loja de calcados os exibia em araras giratorias, na frente da loja, a rede varejista os escondia em gavetas, so retiradas quando um cliente pedia pelo produto. Em apenas 20 dias, a loja de calcados esgotou o estoque e pedia por mais. Foi quando percebi que a venda de meias e motivada por impulso, ninguem sai de casa para comprar uma meia. Por isso, deveriamos fazer a meia saltar aos olhos do consumidor, explica Bobrow, em entrevista ao Mundo do Marketing. Portfolio reflete posicionamento irreverente da marcaPercebido o potencial, a marca focou em exposicao em pontos-de-venda, com a inclusao de displays e araras giratorias em lojas multimarcas, por exemplo. Outra estrategia adotada pela empresa foi atrair consumidores para a marca com conceitos como irreverencia, bom-humor e cores fortes. Esse posicionamento e percebido no portfolio da Puket, recheado de produtos das mais diversas cores e estampados com desenhos de forma a atrair o publico feminino, principal consumidor da marca. Temos produtos para toda a familia, mas percebemos que as mulheres sao quem mais compram os nossos produtos, tanto para ela como para a sua familia, diz o executivo. Outra forma de se diferenciar da concorrencia e no design de produtos. A Puket possui meias de todos os tipos, como as especiais para o uso com chinelos, com divisoes para os dedos, ou outra que os deixa de fora. A venda de produtos licenciados e outra tatica seguida ha seis anos. Entre os personagens que estampam as meias da marca estao Garfield, Barbie, Snoopy e ate marcas como Coca-Cola e Wilson, um tipo de negocio
que representa 30% dos produtos da marca. Sistema de franquias em shoppingsO proximo passo foi investir no segmento de franquias. Ha cinco anos a marca abriu uma loja propria no Shopping Villa-Lobos, com o objetivo de reforcar a marca e seus conceitos. Para isso, lancou mao de uma decoracao colorida e foco na exposicao de produtos ate mesmo como objeto de decoracao, onde a falta de vitrine, curiosamente, busca atrair o consumidor para dentro da loja para conhecer de perto os produtos coloridos da Puket. O resultado e expresso em numeros. A loja propria da Puket passou a vender tres a quatro mil pares de meia por mes, enquanto que, na soma das vendas em lojas multimarcas em um mesmo shopping, nao passava de algumas centenas. Curiosamente, a forca da marca tambem foi percebida nessas mesmas lojas, que apresentaram aumento significativo de vendas. A expansao da rede veio com o sistema de franquias, que ao final do ano deve fechar com 60 unidades. So em 2007, a marca registrou um crescimento de 60% em numero de unidades. Crescimento possibilitou expansao da marcaO sucesso permitiu investir tambem na linha de lingeries e pijamas. Hoje, esse negocio representa 15% do negocio, porem, 50% dentro da rede de franquias. O lingerie e homewear fazem parte de uma categoria de produtos mais importante ao consumidor do que meias. As pessoas se preocupam mais com lingerie do que meias, conta Bobrow ao site. Nas acoes promocionais da marca, a Puket procura reforcar a irreverencia e o bom humor, como na promocao Ta Chato? Veste Puket, um concurso cultural onde os consumidores podem participar tambem pelo Orkut. A empresa tambem esta dando de brinde chocolates Nestle para quem comprar as meias e lingeries com estampas e aromas inspirados no alimento, em uma acao conjunta com a multinacional de origem suica. Recentemente, a Puket investiu R$ 2 milhoes e dois anos de pesquisa no lancamento de uma nova marca de calcados: Simpls (foto). Como o nome sugere, trata-se de uma simples sapatilha que tem a proposta de unir o conforto do tenis com a versatilidade da meia, que chegou as lojas em julho. Para os proximos cinco anos, a meta da empresa e atingir a marca de 150 franquias distribuidas em todo o pais. A marca prepara ainda a abertura de sua primeira loja no exterior, na Venezuela. A Puket estima abrir mais lojas na America Latina e no Oriente Medio. Nunca deixando o bom humor de lado, claro.Fonte: http://mundodomarketing.com.br/materia.asp?codmateria=5743
Por Thiago Terrathiago@mundodomarketing.com.br Usar terno e gravata no Brasil nao e mais privilegio apenas para homens bem sucedidos, ricos e poderosos. Apesar do calor humano e das temperaturas elevadas caracteristicas do nosso pais, os brasileiros nao tao providos de dinheiro hoje ja tem acesso a esta vestimenta de origem francesa. Desde o ano 2000, a Cia do Terno oferece produtos de qualidade e aposta no ponto-de-venda e no boca-a-boca como estrategia de Marketing para atrair clientes e se diferenciar da concorrencia atraves de precos atrat ivos com foco nas classes C e D. Ao instalar sua primeira loja em um shopping em Belo Horizonte (MG), a Cia do Terno manteve fiel as raizes mineiras, o que fez com que a empresa hoje esteja presente em 15 estados do Brasil. Apesar do aumento do poder economico principalmente da classe C brasileira e com o crescimento das igrejas evangelicas e de trabalhos autonomos como o de seguranca em todo o pais, que exigem a formalidade francesa, a maior procura por ternos nao ilude o presidente da empresa, Pedro Paulo Drumonnd. Para ele, o atendimento especializado, a qualidade do produto e o preco acessivel sao os pilares que sustentam o Marketing da Cia do Terno. Qualidade, atendimento e precoDepois de trabalhar no atacado de Minas Gerais em uma confeccao criada junto com as irmas, Pedro Paulo Drumonnd ficou responsavel pelos produtos voltados ao publico masculino e logo tratou de direcionar o negocio para o menos favorecidos. Em setembro do ano 2000 a Cia do Terno abriu a primeira loja e apostamos no ponto-de-venda para divulgar a marca. Estavamos concentrados em firmar lojas no estado primeiramente. Trabalhamos com muito boca-a-boca e preco acessivel, ate melhorar a qualidade do produto, diz Pedro Drumonnd (foto) em entrevista ao Mundo do Marketing. Apesar da lentidao para ganhar o mercado local, Drumonnd acreditava que com qualidade a empresa aos poucos iria se consolidar, mesmo sabendo que o consumidor brasileiro resiste em mudar seus habitos de compra. Com o posicionamento voltado para as classes C e D, a Cia do Terno comecou a chamar a atencao dos consumidores. Houve uma migracao de clientes da classe B que passaram a comprar produtos da Cia do Terno porque perceberam que estavam pagando mais caro por produtos de menor qualidade, explica Drumonnd, presidente da empresa. Com esta realidade, a Cia do Terno passou a adotar uma estrategia para manter os atuais clientes e conquistar os dos concorrentes. Um dos diferenciais da empresa esta no ponto-de-venda com atendimento especializado, alem de alfaiates disponiveis nas lojas para personalizar os ternos de acordo com o gosto de cada consumidor sem nenhum custo adicional pelo servico. Investimento e publico modestosAssim como o jeito mineiro de seu fundador, a Cia do Terno e administrada com cautela e sem alarde. Basta perceber que a empresa nao costuma estar na grande midia como TV, por exemplo. Mesmo com foco no PDV, a empresa nao consegue acompanhar o ritmo de crescimento do varejo. Em diversos lugares do Brasil estao sendo inaugurados shoppings, mas o crescimento nao e igual para quem quer abrir
novas lojas e isso dificulta cada vez mais o alcance de uma marca, aponta o presidente da Cia do Terno. Sem verba para divulgar a empresa em midias cada vez mais caras, a Cia do Terno trabalha a sua comunicacao com foco em outras ferramentas. Estamos usando a midia dos carrinhos em aeroportos e outdoor na entrada de cidades onde temos lojas. Dependendo do custo e da localizacao usamos o front light nas pecas, mas a marca se tornou conhecida atraves do boca-a-boca e tambem do custo-beneficio dos produtos, afirma Claudio Campos, responsavel pelo Marketing da empresa. O executivo explica que o principal desafio da empresa nunca foi atingir 100% do territorio nacional ou abrir lojas no exterior, mas sim oferecer produtos de qualidade para pessoas que nao tinham acesso. Temos um rigoroso controle de qualidade porque sabemos que algumas pessoas sao obrigadas a trabalhar de terno como os segurancas, por exemplo, ressalta Campos em entrevista ao site. Ponto-de-venda da Cia do Terno e um dos diferenciais da empresa Projetos para 2009Para este ano, o objetivo da empresa a principio, em funcao do atual momento economico, sera manter o mesmo trabalho realizado em 2008. Manteremos o patrocinio ao time de volei do Mackenzie pelo menos ate o final da Superliga, alem das ativacoes locais nas cidades. Ao inves de midia nacional, faremos acoes localizadas. Ano passado o investimento em Marketing foi o maior da historia, atingindo R$ 3,5 milhoes, conta Pedro Drumonnd. As estrategias de Marketing da Cia do Terno sao desenvolvidas de acordo com a necessidade da empresa. Hoje, uma destas necessidades e atender um publico diferente do que comprava ha tres, quatro anos. Buscamos consolidar os clientes que temos, assim como as nossas lojas. Nao estamos com gana de crescimento porque estamos satisfeito com o que ja conquistamos, mas os clientes que migrarem para a Cia do Terno serao muito bem recebidos, completa Drumonnd.Fonte: http://www.mundodomarketing.com.br/materia.asp?codmateria=6728
Por Thiago TerraA classe C continua em evidencia principalmente apos o notorio crescimento de consumidores que migraram de classes mais baixas. Muito se fala da melhoria da renda, das ofertas de credito e ate de planos do Governo que realmente favorecem este publico, como o bolsa-familia, por exemplo. Com aproximadamente 44% dos consumidores brasileiros incluidos na classe C, especialistas acreditam que as empresas de bens e servicos voltarao suas estrategias e campanhas de Marketing para atrair a maior parte da populacao brasileira consumidora. O acesso ao credito e melhores salarios mostram um novo comportamento desta classe, que antes deste favoravel cenario financeiro escolhia os produtos de uma gondola baseado no preco. Hoje e a qualidade que define a compra. E este consumidor esta adquirindo cada vez mais produtos de informatica, entretenimento e de linha branca. Novo modelo e comportamentoO anuncio da chegada de uma nova classe C no mercado nacional trouxe alguns imprevistos para empresas de diversos setores. Para entender o comportamento de consumo destas pessoas, a Nielsen desenvolveu uma pesquisa que foi apresentada durante o Seminario Estilo de Vida e Consumo, realizado pelo Senac Rio. O estudo mostra que a mudanca de alguns habitos deste publico impactou as estrategias, planos de negocios e o modelo de algumas empresas. As tendencias que mais impactam os negocios estao baseadas em menor fidelidade, mudanca de padrao, habito de consumo e reducao do numero de refeicoes que estes consumidores fazem em casa, diz Sarita Perez, gerente de atendimento da Nielsen. Outras companhias ganharam importancia para os consumidores da classe C depois que ficou mais facil o acesso a alguns bens de consumo que antes nao faziam parte do orcamento. Hoje sabemos que 23% das pessoas da classe C possuem computador e 6% deles tem internet paga e TV a cabo em casa, conta Sarita. Qualidade decide compraDe acordo com o estudo da Nielsen, 39% dos consumidores da classe C estao comprando bens e servicos baseados mais na qualidade do que no preco final. O motivo deste comportamento e que, dependendo da categoria, o consumidor nao pode errar a compra. Por isso, se tornam ainda mais exigentes que os consumidores das classes A e B, avalia Renato Meirelles, socio da Avenida Brasil em entrevista ao Mundo do Marketing. Este comportamento e um reflexo tambem da grande quantidade de produtos existentes em uma mesma categoria. Com cada vez mais opcoes de escolha, o consumidor da classe C esta diante do fim das fronteiras entre categorias e tambem entre os pontos-de-venda. Hoje estes consumidores vao ao varejo a cada quatro dias e notamos que existem novos canais e formatos, como a Americanas Express e o segmento Farma cada vez mais integrado ao varejo, aponta Sarita. Segundo a gerente de atendimento da Nielsen, esta realidade da economia brasileira da origem a tendencias positivas e tambem negativas. A parte boa e que existe um crescimento da massa salarial e nas contratacoes das industrias. Porem, a inflacao tambem cresce alem da expectativa, compara, o que pode corroer o poder de compra deste segmento. Ciclo virtuosoO reflexo do aumento do poder da
classe C esta atingindo outras classes sociais do Brasil e fazendo com que os mais pobres tambem consumam produtos que antes nao tinham acesso. A classe E, por exemplo, nao compra um computador, mas sim a sua comida em um mercado onde o dono e da classe C. Estamos vivendo um processo de ciclo virtuoso na economia que veio para ficar, acredita Meirelles. Com a gradativa entrada da informatica na classe C, outros produtos poderao perder espaco nos lares destes consumidores. Porem, e provavel que estes bens e servicos descartados pela classe C ganhem novos lares. Cada produto abandonado pela classe C sera abracado pelas classes que estao abaixo e que passam a ter acesso, analisa Ricardo Amorin, Assessor Tecnico da Presidencia do Ipea (Instituto de Pesquisa Economica Aplicada).Se a penetracao de bens e servicos em classe sociais mais pobres ja e realidade, mais empresas investem em um crescimento paralelo ao da classe C. Os produtos de maior valor agregado, assim como servicos feitos por profissionais autonomos estao aumentando de demanda. Se antes nao havia acesso a certos produtos, hoje eles sao sinonimos de status social, completa Amorim.Fonte: http://mundodomarketing.com.br/materia.asp?codmateria=5810