9o Congresso Internacional de Nutricao, Longevidade e Qualidade de Vida 9o Congresso Internacional de Gastronomia e Nutricao 4o Forum Nacional de Nutricao 3o Simposio Internacional da American Dietetic Association (USA) 1o Simposio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom) 1o Simposio Internacional do Le Cordon Bleu (Franca) 2o Simposio SBAF - Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais2 a 4 de outubro de 2008Centro de Convencoes e Eventos Frei CanecaSao Paulo SP - BrasilPROGRAMACAO4o Forum Nacional de Nutricao (Sala Azul/Amarela)03 de outubro de 2008 sexta-feira Conferencia de Abertura8h 9h - A Politica Estadual para Alimentacao e Nutricao Desafios e PerspectivasRepresentante da Secretaria da Saude do ESPNutricao Clinica/Hospitalar9h 9h45 Doencas Inflamatorias IntestinaisProf. Dra Nelzir Trindade Reis Nutricionista e Medica, responsavel pelo Ambulatorio de Nutricao Clinica do Servico de Endocrinologia e Nutricao da Santa Casa da Misericordia do Rio de Janeiro. Prof. Titular (aposentada) da Universidade Federal Fluminense. Prof. Adjunta A de Nutricao Clinica da Univ. Veiga de Almeida. Livre Docente em Nutricao Clinica pela UGF. Autora dos livros "Nutricao Clinica na Hipertensao Arterial", "Nutricao Clinica no Sistema Digestorio" , "Nutricao Clinica Alcolismo" e " Nutricao Clinica - Interacoes ". Academica Titular da Academia Brasileira de Administracao Hospitalar9h45 10h30 Coffee Break10h30 11h15 100 Trilhoes de Bacterias no Nosso Corpo, Precisamos de Probioticos? Dra Fernanda de Oliveira Martins - Biologa formada pela USP-RP, Nutricionista formada pela USP, Aprimoramento em Laboratorio de Saude Publica pela USP, Mestre em Saude Publica pela USP, Nutricionista da Nutrociencia Assessoria em Nutrologia.11h15 - 12h - Doencas Cardiovasculares e Alimentos Funcionais.Prof. Dra. Liliana Paula Bricarello Nutricionista com Mestrado em Ciencias Aplicadas a Cardiologia pela Universidade Federal de Sao Paulo, Docente da Graduacao e Pos-graduacao do Centro Universitario Sao Camilo, Vice-diretora do Departamento de Nutricao da SOCESP.12h-12h45 - Anemia na GestacaoProf. Dra. Rita Maria Monteiro Goulart - Nutricionista pela UMC, Mestre e Doutora em Saude Publica pela USP, Docente e supervisora de estagios nos cursos de nutricao da USJT, UMC e USCS, Responsavel pelo Curso de Aprimoramento "Qualidade de Vida" da USJT.Nutricao Esportiva14h as 14h45 - Nutricao Esportiva: uma Visao Pratica Dra. Marcia Daskal Hirschbruch Nutricionista, Mestre pela Unifesp-EPM, Especialista em Nutricao e Dietetica ASBRAN, Profissional Destaque 2004 - Premio TOP ENAF, Premio Maria Lucia Cavalcanti 2000 e 2003 - Categoria Nutricao Esportiva, Autora do Livro "Nutricao Esportiva - Uma Visao Pratica", Implantou e coordenou o Ambulatorio de Nutricao Esportiva no Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente da Unifesp-EPM e os Departamentos de Nutricao das Academias Formula e Bio Ritmo, Socia-Diretora da Recomendo.14h45 15h30 Estrategias da Suplementacao no Treinamento de EnduranceProf. Dra. Mirtes Stancanelli - Mestre e Doutoranda pelo Departamento de Biologia Funcional e Molecular do Instituto de Bioquimica da Unicamp; Nutricionista do Labex Laboratorio de Bioquimica do Exercicio Unicamp; Nutricionista do Finasa/Esportes; Nutricionista da Ponte Preta Futebol Clube.15h30 16h15 coffee-breakNutricao e Saude Publica16h15 17h Alimentacao Saudavel, Recomendacoes Nutricionais e o Guia Alimentar Prof. Dra Sonia Tucunduva Philippi - Professora Livre-Docente do Departamento de Nutricao da Faculdade de Saude Publica da Universidade de Sao Paulo, com Mestrado e Doutorado na FSP e no PRONUT. Autora e co-autora de inumeros trabalhos publicados no Brasil e