As Goji berries sao umas bagas vermelhas provenientes do Noroeste da China e do Tibete. Sao vendidas no seu estado seco, ainda cruas, porque sao desidratadas ao sol ou a temperaturas inferiores a 40oC. Sao saborosissimas e podem ser comidas diretamente do pacote ou adicionadas a cereais de pequeno-almoco, saladas de frutas, batidos, como se tratasse de qualquer outra fruta seca.Embora sejam uma novidade na cozinha Ocidental, os chineses tem conhecimento dos poderes especiais desta baga desde ha milhares de anos. Das cerca de 8000 ervas e alimentos que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, as Goji berries sao consideradas a erva-alimento no1. Estao no topo da tabela.As Goji berries contribuem para uma vida alegre, energetica e saudavel. Saborosas, faceis de incorporar no dia-a-dia e tao concentradas em nutrientes, nao admira que estas pequenas bagas sejam um fenomeno extraordinario de sucesso por todo o mundo.Informacao nutricionalAs Goji berries sao provavelmente a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta. Sao uma fonte de proteina completa. Contem 18 aminoacidos diferentes, entre os quais estao os 8 essenciais ao corpo humano.Contem ate 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, calcio, selenio e fosforo. As Goji berries contem tambem vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E. E tambem polissacarideos, que fortificam o sistema imunitario, sendo que este e um dos elementos responsaveis pelo seu extraordinario efeito anti-envelhecimento.Usos tradicionaisNa Medicina Tradicional Chinesa, as Goji berries tem sido consideradas como um alimento da mais alta qualidade para promover a longevidade, dar forca e estimular a potencia sexual.O famoso Li Qing Yuen, que popularizou o Ginseng na cultura chinesa e que aparentemente viveu ate a madura idade de 252 anos (!!!) (1678-1930), consumia Goji berries diariamente. A vida de Li Qing Yuen e o caso mais bem documentado de longevidade extrema.Beneficios e possiveis efeitos medicinaisMuitos estudos publicados nos ultimos anos, principalmente na China, reportam possiveis efeitos medicinais das Goji berries, especialmente devido as suas propriedades anti-oxidantes, incluindo potenciais beneficios contra doencas cardio-vasculares e inflamatorias, problemas de visao, do sistema neurologico e imunitario. Tambem se lhe atribuem propriedades anti-cancerigenas.E uma fruta anti-envelhecimento por excelencia, aumentando os niveis de energia, ajudando no processo digestivo e na perda de peso por ser tao concentrada, basta comer pouca quantidade para se sentir saciado e bem nutrido.Os aminoacidos presentes nestas pequenas bagas estimulam o funcionamento de celulas brancas ate 300%, tornando muito dificil que quem as consome fique constipado ou com gripe.Uma das mais recentes descobertas acerca dos beneficios das Goji berries e a sua capacidade de melhorar os niveis de insulina nos diabeticos.As Goji berries tem ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso ha quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.Dose diariaDuas colheres de sopa ao dia ou 150 ml de seu suco. Ela pode ser incluida no lugar de outra fruta, preferencialmente pela manha.Como consumirPodemos mistura-la a outras frutas, assim como a iogurtes, cereais, saladas ou batidas e sucos. Seu sabor e levemente amargo. Se consumido com iogurte, pode ser mais saboroso. Evite adicionar acucar.Nota: as Goji berries podem