Entenda por que, quando passa fome, voce demora ainda mais para emagrecer.Seu corpo precisa e voce adora. Uma boa refeicao e fonte nao so de nutrientes valiosos para o bom funcionamento do organismo, como de momentos de muito prazer. O risco esta em transformar essas ocasioes em valvulas de escape para a ansiedade e a tristeza, num ciclo para la de venenoso e que termina em culpa. "Para se punir contra os excessos, muita gente acaba passando horas em jejum, atitude que afeta as habilidades motoras e cognitivas e nao leva a um processo de emagrecimento saudavel", afirma a endocrinologista e nutrologa Ellen Simone Paiva, do Citen. Os prejuizos para a saude sao muitos quando voce fica muito tempo sem comer - dependendo do caso, ate piores do que os riscos em se afogar no excesso de calorias. Acompanhe a seguir o que acontece no seu corpo quando falta combustivel para ele funcionar.MetabolismoO jejum prolongado obriga o corpo a trabalhar em marcha lenta, diminuindo o ritmo de todas as funcoes com o objetivo de economizar energia. "Com essa queda do metabolismo, e possivel engordar ate comendo menos, pois o corpo entende que ha necessidade de formar uma reserva energetica", afirma o fisiologista Raul Santos de Oliveira, do Centro de Estudos da Medicina da Atividade Fisica e do Esporte (CEMAFE). Para reverter a situacao, a melhor saida e cultivar uma dieta balanceada, com refeicoes a cada tres horas, aliada a pratica regular de exercicios fisicos.CerebroO sistema nervoso depende de glicose para funcionar. Por isso, a hipoglicemia, diminuicao do nivel de glicose no sangue, afeta a capacidade de raciocinio e concentracao, atrapalhando o rendimento no trabalho e nos estudos. "O unico momento em que o corpo tolera um jejum de oito ou dez horas, sem prejuizo ao metabolismo, e quando voce dorme e ha reducao na energia gasta", diz Ellen. Nos demais casos, a falta de glicose causa diversos efeitos colaterais, como tontura, confusao mental e ate mau halito.Funcionamento das celulasSegundo a endocrinologista Ellen, para se manterem ativas no periodo de jejum, as celulas comecam a buscar alternativas a glicose. Essa queima gera corpos chamados cetonicos, responsaveis por causar dores musculares, dificuldade de concentracao e o halito caracteristico de quem fica muito tempo sem comer. Por isso, como as celulas trabalham 24 horas por dia, e recomendavel ingerir seis pequenas porcoes de alimentos em intervalos de tres horas. "O habito tambem preserva a saciedade, impedindo exageros em uma unica refeicao".HormoniosA producao de hormonios tambem requer energia. Assim, quando passa muito tempo em jejum, seu corpo faz uso dos hormonios ja existentes no organismo, mas logo fica carente dessas substancias - e isso afeta ate a transmissao de mensagens pelo cerebro. Os hormonios mais susceptiveis aos efeitos do jejum sao os que regulam o ciclo menstrual da mulher e, em longo prazo, essa escassez pode levar a suspensao da menstruacao.HumorDiversos estudos ja comprovaram que certos alimentos sao capazes de amenizar os sintomas da depressao, da TPM e ate da menopausa. Mais do que isso: pessoas muito estressadas demonstraram altos niveis do hormonio cortisol, responsavel pela