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*Por Paulo MesquitaUma descoberta recente e que me deixou apaixonado e o Programa Ape.ritivos. Feito pela Clara e pelo Gabriel, o programa traz receitinhas basicas e faceis para fazer em casa e comer com os amigos. Principalmente para quem mora sozinho, como e o caso dos dois.Alem das delicias, eles batem um papo bem initimista sobre temas da vida como ansiedade, saudade e planos para o futuro. A receita sempre combina com o tema do dia. Ate agora ja sao tres programas e a promessa e que o proximo venha no fim do mes.To ansioso. Acho que vou fazer um petit gateau!Acompanhem!!PS: eles tambem tem uma fanpage no facebook! *Por Paulo MesquitaEu ja falei aqui do molho de rucula que fiz para comer com o frango assado, que seria o substituto inicial do Frango da Natalia , uma vez que a receita original nao podia mais ser usada por causa da intolerancia a lactose que ela desenvolveu, ne? Acabou que o molho ficou tao bom que depois nos usamos ele com salmao.A receita com salmao deu tao certo que esses dias eu servi para o Max e a Aline que foram jantar la em casa. A receita do molho e a mesma. O salmao ficou marinando em limao, sal e pimenta do reino antes de ir ao forno (tempo variavel de acordo com o tamanho da sua peca e da potencia do seu forno) com o molho. Servi no tradicional: arroz branco e legumes salteados (tomate, cenoura, abobrinha, pimentao amarelo e aspargos) no azeite. Para beber, fomos de Casa Valduga 130, antes de comer, e Adolfo Lona Brut Rose, durante o jantar. E por fim, tinha um rose bem rose Club des Sommeliers na geladeira, ja estava todo mundo muito louco no clima do jantar e acabamos tomando ele tambem para fechar a noite.Claro que a noite so fechou mesmo depois da sobremesa. E como a noite era de repeteco, repeti a receita do abacaxi no forno que tinha feito no jantar de dia dos namorados. Esse abacaxi, em particular, eu acho que fica melhor a cada vez que eu faco. Consigo melhorar o sabor da calda e ele so melhora!Bom, para quem costumava so ter a opiniao um tanto quanto suspeita da namorada, ter a opiniao de dois sinceros amigos foi bom. Eles gostaram do prato, da sobremesa e sairam bebados satisfeitos e felizes la de casa.Eles nao foram os primeiros, mas confesso que so agora estou mais seguro para receber os amigos. Ate porque, esse foi o primeiro jantar em que conseguimos (eu e Natalia) deixar tudo, tudinho, pronto antes dos convidados chegarem. Serio! Depois que eles chegaram so precisei desligar o forno do salmao, saltear os legumes e colocar o abacaxi pra assar. Tudo muito simples, diferente de outas ocasioes em que os convidados chegaram e eu ainda estava sujo, cheirando a alho e cebola, ou picando ingredientes. Isso pra nao falar da vez em que o gas acabou no meio do preparo e eu, de tao nervoso, nao conseguia trocar o botijao.Enfim, deu tudo certo!Todo mundo feliz e
* Por Morillo CarvalhoTenho um ano de defasagem para escrever sobre o que comi quando fui a Zoropa. Para nao cometer o mesmo erro, vou logo postando sobre as experiencias gastronomicas que tive em Kissimmee e Orlando, na Florida, em minha ultima viagem (entre 09 e 16 de setembro passado).Nao. Eu nao comi golfinhos, nem a carne deles...A gastronomia americana e conhecida de todos por duas caracteristicas: a cultura do fast-food e a cultura do exagero. A bem da verdade e que qualquer impressao e menor do que a realidade. Embora tivesse todo o preparo psicologico para altas porcoes de acucar, sodio e substancias capazes de entupir as maiores arterias, a realidade e assustadora.Justica seja feita, e hiper possivel comer bem e de forma saudavel la. O fato e que o que tudo indica e que a populacao tem preguica nao ta muito a fim disso. Eu, como estrangeiro, brasileiro e fa da dieta do engordiet, resolvi me jogar na caloria. Nao teria nem como ser diferente: o cicerone da viagem foi o meu irmao, que mora la. Ele foi o responsavel por cada milimetro cubico de gordura que ganhei no meu sistema circulatorio. A ele, o meu muito obrigado. Hehehehe.O primeiro lugar que fomos foi, de cara, uma experiencia gastronomica incrivel. Um restaurante italiano no maior shopping de Orlando, o Florida Mall. Ate desconfiei por ser restaurante de shopping, mas ledo preconceito ridiculo.O restaurante Buca di Beppo e charmoso e aconchegante. E o toque sensacional da experiencia foi que ha uma mesa DENTRO da cozinha, e ele conseguiu reserva-la para nos.Resultado: sensacional ver os caras preparando tudo, enquanto voce mesmo vira atracao turistica, ja que todo mundo que chegava la, ia visitar a cozinha e nos tinhamos de cumprimentar a todos de boca cheia. Quem aparece na foto sao minha mae e meu irmao. Sao coadjuvantes. Repare nos pratos: ele pediu um Talharim ao Alfredo (na pratica, um molho branco bem simples: creme de leite, parmesao, manteiga e pimenta do reino - sensacional!!!), eu e minha irma uma Parmegiana, e minha mae, uma lasanha a bolonhesa. Pra harmonizar essa parmegiana, uma cervejinha Peroni italiana (que conheci na Italia, ano passado, e minha irma adorou). Detalhes: tudo enoorme. Nem parece tao enorme na foto, mas juro que esse prato de macarrao tem uns 60 cm de diametro. E a porcao era a pequena... Saimos rolando. Proxima.Cafe da manha no Starbucks do Universal City Walk. WTF? Starbucks e uma rede de cafeterias que ja chegou ao Brasil, mas nao a Brasilia. Estavamos ai no parque da Universal, numa area antes da entrada propriamente dita, que e como se fosse o nosso Pontao, cheio de restautantes e cafes. Voltando a comida, o Starbucks serve um cafe horroroso aos nossos padroes, pois americano ama o chafe - 80% agua, 20% cafe preto ralo. Mas serve um cookie sensacional e sucos bem bons, como os que minha irma segura. O suco e de frutas vermelhas, com amoras e framboesas inteiras. O cookie e tipico americano: gordinho, fofinho e macio, nao crocante. Next. Essa e a Ihop
- International House of Pancakes. Sim, em outra manha, comemos panquecas americanas. Sabe aquelas, de filme, bem redondinhas, que empilham uma em cima da outra e tascam cobertura de caramelo? Pois e, fomos comer. O conceito de panqueca deles e bem diferente do nosso...foto da internetA massa e gordinha, bem macia e doce. Os discos de cada panqueca sao perfeitamente iguais uns aos outros. O sabor lembra o nosso bolinho de chuva. Aquilo, com chantily e cobertura de amora, e sensacional. Next.Ai, o Planet Hollywood. Foi o local mais perto da Disney que eu visitei - alias, a Disney fica em Kissimmee, e nao em Orlando, viu? E um restaurante sensacional, em forma de globo, em Downtown Disney. Todo decorado com motivos hollywoodianos, o Fusca que voce ve ao fundo e um Herbie igual ao do filme. Sim, e um carro de verdade, pendurado no teto do restaurante. Sao tres andares, e ha toda especie de artigos dos filmes de la. Pedi, pra variar, um chopp. Me veio num copao com a logo do restaurante. La tem uma promocao: pede um chopp, ganha um copao daquele. Tem como nao amar? Ai esta a lasanha que comi no Planet Hollywood. Me lembrou um rondele, so que empanado. Delicia. Uma camada de massa, outra de ricota com salvia, outra camada de massa, outra de carne moida ao molho branco com queijo e pimenta do reino. Outra camada de massa, enrola tudo, empana, frita, posiciona como se fosse uma flor num prato ja preparado com molho bolonhesa, e um abraco. Vou tentar reproduzir em casa.E o que tenho de fotos para contar a estada por la e isso. Mas aqui deixo umas dicas legais de locais que fomos, vimos, comemos, e eu adorei:- Taco Bell: um restaurante fast-food mexicano. Comi duas vezes la. O que experimentei foi um burrito levemente apimentado com molho de queijo e iogurte e batatas assadas em cubos.Eis o Baconator do Wendy's- Wendy's: e uma lanchonete tipo Mc Donalds e Burger King. So que gostei muito mais. Mais bem servido, e aquele bacon sequinho e enorme que so americano mesmo sabe fazer - o nome do sanduba tradicional da casa e Baconator.- Denny's: um tipico restaurante americano. Esse eu adorei demais. Sabe aquelas lanchonetes de filme americano, com um baita balcao cheio de banquetas, mesas encostadas na parede da janela e mesas normais? E o Denny's.foto do Denny'sComi um excepcional T-Bone tenro e suculento, acompanhado de um prato bem tipico de la que eu gamei: o Macarroni and Cheese. Logo, macarrao ao molho de queijo. Mas e um queijo suave e bem cremoso. Ah, e eu queria uma cerva, mas la nao tem.- Wallmart: hahahahaha. Eu nao comi no Wallmart. So que, alem de atracao turistica imperdivel nos EUA, la voce encontra toda especie de doces a precos bacanudos. Vale a pena ir a padaria do hipermercado: da vontade de comer uma provinha de cada item.
e que eram brancos os europeusescravizados oito seculos antes da escravidao nas Americas por hordasislamicas, repletas de negros do Norte da Africa.Averdade e que supostas reparacoes e correcoes artificiais de aparentesinjusticas servem apenas a tensionar a populacao, a colocar-nos uns contra osoutros, a dividir para conquistar, enfim. A atual sanha por privilegios so fazaumentar as tensoes sociais, opondo-nos em racas, generos, classes etc.; masgeram dividendos eleitorais, enriquecem e cobrem de poderes os pretensosbenfeitores. Sao essas situacoes claros indicios de por que o Brasil atravessatamanha crise etica e moral. Quando cada um coloca os direitos de suapreferencia a frente do bem comum, o resultado e a guerra de todos contratodos.Publicado na revista Voto.http://colombomendes.blogspot.com.br/http://www.midiasemmascara.org/artigos/movimento-revolucionario/15891-menos-direitos-por-favor.html
sao apenas inconvenientes que devem ser sacrificados em prol da revolucao, ou seja la o que eles chamam essa tentativa de distorcao etica que eles promovem no Brasil e no mundo.Bernardo SantoroDiretor do Instituto LiberalMestre em Teoria e Filosofia do Direito (UERJ), Mestrando em Economia (Universidad Francisco Marroquin) e Pos-Graduado em Economia (UERJ). Professor de Economia Politica das Faculdades de Direito da UERJ e da UFRJ. Advogado e Diretor-Executivo do Instituto Liberal.http://www.institutoliberal.org.br/blog/o-argumento-esquerdista-racista-contra-a-reducao-da-maioridade-penal/Fonte: http://www.institutoliberal.org.br/blog/o-argumento-esquerdista-racista-contra-a-reducao-da-maioridade-penal/
essa propaganda? A quem interessa essa propaganda?Quando grupos homossexuais sao pagos pelo Estado para promover o Estado laico, o genio do mal ja saiu da garrafa, deixando evidente que a luta entre suposto Estado laico e igrejas e na verdade uma luta entre a imoralidade e a moralidade. E a luta entre os que defendem imorais grupos homossexuais e igrejas que defendem a familia.Fonte: www.juliosevero.comLeitura recomendada:AIDS: Para promover a devassidao e preciso garantir um Estado anticristaoEstado de loucura
Nao consigo respirar. Nao ha escolha. Uma luta entre a dor do desaparecer e a propria morte onde nao ha guerreiros, apenas eu, rendida. Cansada de debater-me nas aguas escuras, nao posso chorar, estou afogando. E esse mar, de onde veio? Lutei a principio para viver, lutei para nao sentir os pulmoes queimando, mas fui vencida pela desesperanca e resto inerte, impassivel diante da espuma do riso das tuas aguas.Nao ha uma maneira facil de fazer isso, e como um acidente iminente, onde a morte e lenta, onde nao ha mais esperanca de lutar, de viver. "Sobre"viver e doloroso demais para uma garota sustentada por dentro, por fora nao ha forca nenhuma, nao ha defesas. Nao havia barreiras em minha represa, nao havia como escapar.Sao chagas abertas, um coracao ferido, sao espasmos de um corpo que ja nao consegue mais sofrer. E o espirito, como um espelho quebrado, vive a maldicao de ser colado todas as noites. Seus pedacos irreparaveis vao sendo espalhados nesse mar, nunca mais serao os mesmos: nem o mar, nem o espirito.Ninguem percebe o corpo desnutrido, os olhos perdidos, ninguem percebe a tortura queimando dentro do peito, nada e sentido por fora e eu agradeco, essa morte lenta e a unica coisa que posso guardar para mim, e a unica escolha que posso fazer nesse momento.As tuas aguas, mar, sao crueis e gelidas, nao pensam, nao sentem, nao se compadecem com amor, um amor pelo qual se morre afogando, nas palavras engasgadas, nas lagrimas nao derramadas. Nao ha saida, morro lentamente. Guardo-a para mim, escondo-a, adeus, a Deus. Um click e tudo retorna ao eixo,Ao perfeito alinhamento dos planetas.Um piscar de olhos entre o que eu vejo e o que tu vesE a substancia precipita.Passa, passouEra apenas o tempo da dor.Reencontrei-me, muito prazer e boa sorte. Hoje e Dia Internacional da Familia, mais um daqueles dias em que refletimos sobre a importancia das pessoas especiais a nossa volta, mesmo quando esquecemos disso na maior parte do ano. Pois bem, hoje eu refleti sobre esse tema e outros, que gostaria de compartilhar mais por aqui. A vida nos transforma e a sua constante e a mudanca.Nao culpo o nosso esquecimento constante de quem sempre esta ao nosso lado, os afetos familiares perpassam o tempo e os conflitos, de modo que nao nos desesperamos, sangue e sangue, escolhas sao escolhas. Temos tanta seguranca de seu amor que nao julgamos, nem esperamos um afastamento. Eles ocorrem, porem, como uma planta que morre ao nao ser cuidada.Ha, um determinado momento da vida em que precisamos ponderar sobre o que recebemos ao longo de nossas experiencias passadas e o que desejamos devolver ao mundo. O seu modelo de familia e o que voce quer reproduzir na sua vida pessoal ou voce quer construir algo novo? E a sua familia uma escolha, uma consequencia ou uma determinacao?Quando pensamos no tema, as nossas lembrancas mais profundas de nossos pais nos parecem as mais fortes, passamos toda a vida tentando reproduzir os seus padroes, ou tentando fugir deles, sem perceber que estamos nos direcionando para o
mesmo caminho. Vivemos sob a influencia das opinioes midiaticas sobre a familia ou estamos olhando para dentro e analisando nossas verdadeiras intencoes? Estamos buscando uma pessoa de acordo com os padroes de Deus ou de acordo com os padroes do mundo?O medo de se definir familia enquanto nucleo nos remete a um problema mais profundo, da ordem do inconsciente. Encontramo-nos cada dia mais direcionados para a cultura da (re)producao, procuramos sentir cada vez menos, pois as nossas emocoes sao consideradas falhas. Quem podera sentir se pode (re)produzir? Quem tera tempo para dedicar ao presente e olhar para quem nos dedica tempo na vida? A tecnologia atual nao nos permite parar, gerando uma expectativa cada vez mais alta de perfeicao que nunca ira existir. Temos medo. Sim, vivemos aterrorizados com a possibilidade de passarmos a vida inteira com as mesmas pessoas, no mesmo emprego, na mesma casa... Muitas vezes, nem mesmo somos capazes de reconhecer a razao do nosso panico interno, afinal, quem poderia se comprometer com uma familia quando se pode ter o mundo inteiro como possibilidade? "Sim, estou sufocado."Na vida adulta, enquanto tentamos nos estabelecer financeiramente, comprar o primeiro carro, conquistar o prazer e a responsabilidade da primeira residencia e nos capacitar em uma velocidade cada vez maior, nao paramos para pensar em que vai estar ao nosso lado, ou em quem sempre esteve. Essa pessoa: pai, mae, irmao, amigo, amor, nunca perde o seu valor, nunca cobra por amor, da, de graca, o que voce tenta comprar com dinheiro e nunca vai alcancar.A familia e formada por aqueles que sustentam o nosso edificio enquanto todo o resto esta desmoronando. E, se cair, reconstroi junto. Familia e ser, e viver com a certeza de que aquela pessoa nao pode sair da sua vida, pois o que voce e se entrelaca com historia dela. Podemos nos comprometer mais com a qualidade das nossas relacoes, com a importancia que damos a elas em nossas vidas. Quantas vezes nos percebemos buscando agradar a todos menos a quem Deus nos concedeu como familia? Construir um lar exige comprometimento, afeto, exige correr o risco de sermos escolhidos por quem escolhemos, e que maravilhoso risco! E desafiador andar nos caminhos de Deus, mas a fe nao nos causa medo, nos nos permitimos senti-lo e nos privamos de ver as glorias Dele. Qual a atencao que voce deu hoje ao seu projeto de vida familiar?Concluo, pois, com o principio:Entao Deus os abencoou e lhes disse: Frutificai e multiplicai-vos; enchei a terra e sujeitai-a; dominai sobre os peixes do mar, sobre as aves do ceu e sobre todos os animais que se arrastam sobre a terra. Genesis 1:28
It's 2 o'clock in the morning and my heart beats faster.Senhor, e possivel ter o coracao mais cheio da Tua graca? Em que momento me escolhestes dentre tantos e, pela Tua bondade, enchestes o meu coracao de arrependimento? Doce arrependimento nao sabem eles, que ignoram o Teu sentimento de certeza, certeza de vida e de morte, de amor e de paz.Se Te tenho em mim, Senhor, se Tu Te agradas do meu ser, sinto-me um pouco menos indigna do que me tens revelado para a minha vida. Enche-me da Tua piedade e da-me uma face virtuosa."Enganosa e a beleza e va a formosura, mas a mulher que teme ao Senhor, essa sim sera louvada." Proverbios 31:30It's 2 o'clock in the morning and my eyes can't rest.A partir dos meus sonhos Tu me tornastes a pessoa de quem estava tao afastada, me mostrastes o futuro, uma terra tao distante de promessas e palavras que antes nao conhecia. Em tudo que vi e vivi, enviastes a Tua luz, de formas que antes eu era cega para ver, pois apenas em Ti podemos ter entendimento."A explicacao das Tuas palavras ilumina e da discernimento aos inexperientes." Salmos 119:130It's 2 o'clock in the morning and I hear what isn't being said.Meu Salvador, Tu me tocastes pelo meio que e, em mim, minha maior forca e meu maior dom. Tu me destes um coracao piedoso e a capacidade de ouvir para servir. Nao e meu merito, e Teu e inteiramente para os Teus propositos. Tu me revelastes ainda, esta noite, o som da felicidade, do que podemos atingir seguindo os Teus caminhos e pregando a Tua palavra. Tu me mostrastes a minha familia, a Tua vontade e os nossos caminhos."E disse: O Senhor, Deus de meu senhor Abraao, da-me hoje bom encontro, e faze beneficencia ao meu senhor Abraao! Eis que eu estou em pe junto a fonte de agua e as filhas dos homens desta cidade saem para tirar agua; Seja, pois, que a donzela, a quem eu disser: Abaixa agora o seu cantaro para que eu beba; e ela disser: Bebe, e tambem darei de beber aos teus camelos; esta seja a quem designaste ao teu servo Isaque, e que eu conheca nisso que usaste de benevolencia com meu senhor." Genesis 24:12-14It's 2 o'clock in the morning and all my skin wants to be gratefull.Deus, como posso agradecer-Te? Como posso mostrar-Te o quanto Te amo cada vez mais ou buscar ser a Tua imagem todos os dias da minha vida enquanto filha, esposa, amiga? Tu colocas esse amor tao imenso em meu ser e me transforma em uma pessoa melhor tao rapido e para sempre que sinto a necessidade de espalhar a Tua gloria, de dizer o quanto a Tua agua mata a minha sede."Todo o que bebe dessa agua, tera sede de novo; mas quem beber da agua que eu darei, nunca mais tera sede: porque a agua que eu darei se tornara nele uma fonte de agua jorrando para a vida eterna." Joao 4:13-14It's 2 o'clock in the morning and I praise you.Senhor, da-me
santidade.Senhor, faze-me ser cada dia mais virtuosa.Senhor, transforma o meu ser, mesmo as 2 horas da manha."Os propositos do coracao do homem sao aguas profundas, mas quem tem discernimento os traz a tona." Proverbios 20:5
Decidiu correr no meio da noite, fugindo do amanhecer, afastando-se do ser. Corria e adentrava na mata fechada, tentando esquecer o caminho, camuflar os passos da propria lembranca. Alice corria, Alice dancava com a propria sorte.Pensava na bagagem pesada que deixava para tras, sentia culpa por nao carrega-la mais, e alivio ao saber que nao iria precisar da mesma. Era tarde, a Lua e o seu coracao trabalhavam em unissono. Nenhum outro barulho a nao ser o da propria consciencia que tentava calar. Como era o nome daquela moca que fora criada na floresta? Que cheiro tinha o desaparecer da propria morte?Estava escuro e frio, era inverno na vida de Alice. O vestido umido dancava na chuva e combinava com a cancao de lagrimas que derramava nas folhas. Era vazio, era intimidade, era Deus.De todo o nada fez-se um ponto, do ponto Alice puxou a linha e pos-se a trabalhar. Em tudo que precede a humanidade, Alice, Eu existo. Em todos os coracoes em que ha mentiras, Eu sou a verdade. Em toda morte, Eu sou a vida. Corra, Alice, e hora de parar o tempo do mundo. Agora aquieta-te e descansa, e chegado o tempo da minha justica. Ame e confie, eu ja escrevi os Meus planos. Nao tenhas medo e nao olhes para tras, nos vales escuros em que caminhas Eu ja estendi o Meu manto.Corra, Alice, pare o tempo do mundo! Um dia te trago comigoTe faco um abrigo no meu coracaoE mando teus medos emboraQue nao ha demora em nossa oracaoUm dia tu casas comigoMe beijas embaixo do viscoFaz paz entre razao e emocaoUm dia tu me abracas no leitoE falo baixinho no teu ouvidoQue de tudo que acreditoAmor assim so se encontra no infinitoUm dia te acordo sorrindoMeio sonambulo com o som dos passaros tinindoSo pra dizer que te amo. O homem bom, do bom tesouro do seu coracao tira o bem, e o homem mau, do mau tesouro do seu coracao tira o mal, porque da abundancia do seu coracao fala a boca.Lucas 6:45Dentre as solucoes de defesa diante da angustia da castracao, nenhuma e facil, em todas ha dor: "a bolsa ou a vida?!" Nao ha caminho sem pedras, nem estrutura sem buracos, ainda bem! A acao de ressignificar nossas vidas esta intimamente relacionada com a nossa imensa capacidade de lidar com esse "furo", essa falta que nos e tao intima e tao dolorosa.Nao e incomum ouvirmos as pessoas se lamentando sobre como gostariam de estar em um tempo passado, como tudo era mais facil. Raramente, porem, paramos para refletir em como estamos melhores atualmente! Tendemos a acreditar que o tempo passado foi melhor porque negamos as suas dores e esquecemos as suas angustias. Muitos perdem oportunidades de uma vida por nao se soltarem das amarras que os prendem ao medo da mudanca.Em que condicao voce estava ha um ano ou dois anos ou mais? Nem precisamos ir muito longe. Meu caro, se nao ha progresso em seu interior, e tempo de repensar como esta utilizando o seu tempo, se esta causando mais dor do