tristeza e contribuem para o surgimento da temerosa depressao. Por isso, resolvi pesquisar um pouquinho sobre alimentos que nos ajudam a combater a tristeza, ansiedade e a depressao, e melhoram o nosso humor.Comecei a peaquisa, entao, procurando saber quais os alimentos seriam capazes de estimular tanto a producao quanto a liberacao de neurotransmissores, ja que sao essas as substancias responsaveis por transmitir impulsos nervosos ao cerebro provocando sensacoes de bem estar. Mais precisamente, quando falamos em neurotransmissores que provocam a sensacao de bem estar, nos referimos principalmente a serotonina, a dopamina e a noradrenalina. . A serotonina, responsavel pela sensacao de bem estar, proporciona acao sedativa e calmante. Ja a dopamina e a noradrenalina proporcionam energia e disposicao.Um fato importante a ser destacado e que a producao e a liberacao desses neurotransmissores podem ser comprometidas por alguns fatores como disturbios fisiologicos e deficiencias nutricionais. A producao de serotonina e dependente da ingestao de alimentos fontes de triptofano (aminoacido precursor da serotonina) e de carboidratos. Ja a dopamina e a noradrenalina sao produzidas com o auxilio da tirosina, outro aminoacido importante na nossa alimentacao. Vitaminas do complexo B e alguns minerais tambem estao envolvidos na modulacao do humor.O aminoacido tirosina pode ser encontrado em peixes, carnes magras, aves sem pele, ovos, leguminosas, nozes e castanhas, leite e iogurte desnatados, queijos magros e tofu (queijo de soja). O triptofano e encontrado em todos os alimentos ricos em proteina (carne, peixe, peru), leite, grao de bico, banana, amendoim, tamaras secas. E importante ressaltar que o triptofano e tirosina nao sao os unicos aminoacidos presentes nestes alimentos, podendo assim competir com outros aminoacidos no processo de absorcao. Por isso, o acompanhamento com o nutricionaista e importante, pois ao avaliar cada caso pode ser prudente um tratamento com suplementacao.Hoje, a relacao entre carboidratos e humor ja e comprovada. Dietas ricas em carboidratos podem ser utilizadas como coadjuvantes no tratamento de melhora do humor. Porem, o consumo dos alimentos deve ser equilibrado e orientado por um profissional de nutricao, para evitar o ganho de peso excessivo. Cuidado com o consumo excessivo de doces, principalmente rico em acucar simples, pois apos melhora do estado de humor, um episodio rebote de tristeza pode agravar o caso. O nivel de glicose sanguinea pode aumentar muito quando a dieta e muito rica em acucar, obrigando o pancreas a produzir mais insulina do que o normal. O que contribui para agravar o caso e a resposta natural do organismo: a insula em excesso retira mais acucar do sangue do que deveria causando um quadro de hipoglicemia. Em consequencia disto, o organismo passam a tolerar menos os fatores que geram estresse.Outros nutrientes, assim como o carboidrato e o triptofano, tambem sao importantes. A vitamina B6, encontrada principalmente em cereais integrais, semente de gergelim, banana e atum, e um nutriente especial. Essa vitamina e integrante de uma enzima que participa da producao de neurotransmissores como noepinefrina e serotonina. Por isso, auxilia a melhorar o humor!O Selenio e um mineral, que quando consumido em quantidades adequadas tambem ajuda a levantar o astral. Devemos acrescentar aso nossos