Ingredientes1 pacote de massa parafusinho (500g)1 pacote de linguicas calabresas fininhas cortadas em rodelas finas (500g)Meia xicara (cha) de azeite de oliva extra virgem10 mini morangas (cozidas em agua e sal)Ramos de tomilho a gosto2 pacotes de queijo parmesao ralado (200g)Preparo_ Cozinhe o parafusinho, conforme as instrucoes da embalagem_ Escorra e envolva o macarrao em azeite e reserve_ Corte a tampa das mini morangas cozidas, retirando as sementes, e deixe-as reservadas_ Em uma panela grande, doure a linguica no azeite em fogo medio. Junte o macarrao cozido, o tomilho e o queijo parmesao e misture-os levemente_ Deixe-os refogar por 1 minuto e desligue o fogo_ Sirva a seguir, as porcoes individuais de mini moranga recheadas com o refogado de calabresas, a massa e o queijo parmesao ralado_ Por ultimo, decore o prato com tomilhoFonte: Evando Santos Semente de GirassolOs campos onde ela e plantada sao reconhecidos a distancia devido ao amarelo vivo de sua flor.Mas nao e so pela beleza que o girassol se tornou importante.Sua semente e rica em nutrientes e oferece bem-estar e saude.Propriedades nutricionais -O oleo de girassol refinado vem ganhando a preferencia dos consumidores gracas aos baixos indices de gordura saturada, grande vila das doencas cardiacas.Sem ser refinado, ele e utilizado na fabricacao de sabonetes e velas.A semente contem gordura poliinsaturada (gordura de boa qualidade) vitaminas do complexo B, E, minerais, como fosforo, potassio, ferro, zinco e magnesio.Em 100 gramas sao encontrados 30 gramas de fibras, 20 de proteinas e 120 mg de calcio.Porem, alem de muito nutritiva, a semente tambem e calorica: uma porcao de 10 gramas contem 60 Kcal.Propriedades medicinais -Na medicina natural, suas flores e folhas sao usadas para acelerar o processo de cicatrizacao de feridas e machucados, alem de combater doencas da garganta e pulmonares.As sementes, ricas em omega-6 previnem problemas cardiacos e sao recomendadas para o tratamento de esclerose multipla.Ja o oleo do girassol e a base de uma terapia que promete aliviar dores de cabeca, bronquite, tromboses, artroses, eczemas, ulcera de estomago, problemas intestinais, cardiacos e renais.Segundo o fitoterapeuta Luiz Carlos Costa Sequeira, que mantem um site a respeito de terapias alternativas (ahau.org), a terapia do oleo de girassol foi elaborada por um medico bacteriologista ucraniano, Dr. Karach, e divulgada em 1991.A tecnica consiste em realizar bochechos, de 15 a 20 minutos, com o oleo vegetal obtido por meio de compressao a frio."Ao colocarmos o oleo na boca ele e grosso, mas conforme vamos bochechando-o, ela vai se tornando cada vez mais fluido e branco.E nesse momento entao, que devemos cuspi-lo", informa Sequeira, que recomenda o uso de no minimo uma colher de cha e no maximo, uma colher de sopa, de preferencia antes do cafe da manha.Curiosidades -Pertencente a familia das Compostas (Asteraceas), o girassol possui 920 generos e mais de 19.000 especies.Nos EUA, a flor e simbolo oficial do Kansas onde ela cobre grande parte das planicies do estado.Entre os incas, representava o terreno do sol e seu formato servia de modelo para as joias de ouro confeccionadas por esse povo.Hoje, mais de 90% de sua producao mundial destinam-se a