thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
creme de leite; 150 ml de agua;1 colher (cha) de essencia de baunilha (ou de sua preferencia); 1 colher (cafe) de rum (ou 10 gotas de essencia de rum); 150 gr de chocolate ao leite em pedacos; 150 gr de chocolate meio amargo em pedacos; 1 xc (cha) de avelas picadas; avelas, castanha de caju , castanhas do para ou nozes, cerejas frescas e acucar impalpavel para confeitar) 2. Coloque o Panetone (chocotone) com fundo para cima e corte uma tampa de 2 centimetros, depois corte um circulo no meio retirando o miolo , deixe uma borda de 2 cetimetros, para o recheio nao escapar; 3. Faca uma calda com agua e essencia de baunilha ou rum e reserve; 4. Em uma panela ferva o creme de leite, desligue e va acrescentandoo chocolate ate que esteja todo derretido,homogenio e brilhante, por fim acrescente a essencia de rum ou a colher (cafe) de rum, e mexa ate incorporar; 5. Separe a ganache de chocolate em dois recipientes : - 1 com quantia suficiente para decorar, 4 colheres(sopa)bem cheias e 1 com a quantia suficiente para rechear;6. No recipiente com o chocolate para rechear coloque um pouco de nozes (tipo a gosto) picadas , e misture bem ate que se unam ao chocolate;7. Recorte o miolo do panetone ou chocotone em tres partes iguais, e reserve, use a calda para umidecer o panetone, e comece colocando uma boa quantia de ganache de chocolate, depois um pedaco do miolo, calda, chocolate, miolo.....assim continue ate chegar ao topo; No topo passe ganache de chocolate, tambem nas bordas para selar a tampa, mas nao deixe escorrer...Tampe e leve a geladeira (com o fundo para cima) por 30 minutos, ate que a ganache de chocolate fique firme; 8. Separe os ingredientes para decorar; Retire o panetone ou chocotone da geladeia, vire-o com o fundo para baixo e passe a ganache de chocolate que estava reservada sobre o topo, use bassatnte e deixe escorrer um pouco, acrescente cerejas (ou a fruta que desejar), e faca nevar o acucar sobre a cobertura (use uma peneirinha fina); Finalize com um lindo laco e leve a mesa...sirva com sorvete de creme...fica fantastico !!Dicas: Se a sua ganache estiver dura na hora de decorar, basta coloca-la por 15 seg no microondas , ela amolecera o suficiente para vc decorar o panetone....Se vc for guardar seu panetone, coloque dentro de uma vasilha com tampa e pode por na geladeira...Vc pode embalar e dar de presente ...e um otimo presenteb-jinhos da CarolFeliz Natal a Todos ...e um Otimo 2012 !!
FELIZ ANO DO DRAGAO !!! Ano do Dragao O ano do coelho foi de recuperacao. O Ano do Dragao e o mais propicio para a realizacao de novos projetos e ambiciosos desejos. O espirito indomavel do dragao modificara para melhor e maior a propria vida pessoal e profissional, com mais energia e disposicao, contudo devemos controlar esta energia e nao deixa-la queimar de uma so vez, pois tudo parecera melhor do que realmente sera...Este ano, sera otimo para os negocios e para o ganho de dinheiro. O poderoso dragao nao e muito prudente, por este motivo cuidado, pois o dragao joga para os dois lados da moeda ou seja, por tudo e por nada.O Ano do Dragao e muito esperado para se casar e ter os filhos, pois casais formados neste ano terao relacionamentos agradaveis e duradouros, e criancas nascidas no dragao serao de muita sorte, benevolentes e felizes.O dragao e muito mao aberta e de muita sorte, contudo se nossos erros forem muitos e impensados, o proprio dragao nos privara de toda sua benevolencia. O sucesso vira da mesma forma e proporcao que as falhas, portanto cuide-se. No ano do dragao, as fortunas assim como os desastres virao em ondas macicas. Este e um ano marcado por muitas surpresas e atos violentos da natureza. A atmosfera eletrica criada pelo poderoso dragao afetara, de forma individual e coletiva, a tudo e a todos.Signo do Dragao Os anos do Dragao: sao 2000, 1988, 1976, 1964, 1952, 1940, 1928, 1916... (12 em 12 anos)Corresponde ao Signo ocidental: Carneiro (Aries) Elemento fixo: Madeira Dia do Mes: 25 Numero: 9 As horas governadas pelo Dragao: 7 a.m. as 9 a.m. Haste: Positivo Cor: Dourado, cor-de-laranja Fragrancia: Agua de colonia Bebida: Sumo de fruta Condimento: Alho Animal: Touro Flor: Rosa Arvore: Pinheiro Metal: Ouro Pedra preciosa: Rubi Personalidade do Dragao Sao considerados superiores a todos os signos animais restantes. Exoticos, intencionais, elegantes e com uma inclinacao para o oculto onde todos lhe pertencem. Egoista, excentrico, dogmatico, terrivelmente exigente e pouco razoavel, no entanto sempre com muitos admiradores. Orgulhoso, aristocratico e muito direto, o nativo do dragao estabelece os seus ideais cedo na vida e exige os mesmos padroes elevados e perfeicao da outra pessoa que viva com ele. A pessoa do dragao e magnanima, cheia de vitalidade e de forca.A pessoa nascida em dragao tem sentimentos genuinos e vem sempre diretos do coracao. Quando declara a alguem o seu amor, pode estar certo de que ele e sincero.E muito facil confiar num dragao. Ele demonstra apesar de tudo muita responsabilidade. Ele raramente tem duvidas sobre o que e capaz de fazer. Com o seu natural espirito pioneiro, sera sucedido em empreendimentos de certo risco. Ele tem que atingir o limite maximo para poder olhar para ele proprio. De todos os signos animais, o dragao sera atraido especialmente pelo macaco. O macaco sera similarmente atraido pelo majestoso dragao e farao uma equipe imbativel. Uma uniao do Dragao-Rato sera uma combinacao igualmente vencedora porque o rato e astuto onde o dragao e forte. Podem fazer coisas juntos. O dragao
combina do mesmo modo com a serpente fresca e veneravel, cuja sabedoria podera balancar o excesso do dragao.O Tigre, o Galo, o Cavalo, a Cabra, o Coelho e o Porco todos procuram o Dragao pela sua beleza e forca. Dois dragoes podem dar-se muito bem, mas o relacionamento do dragao com o boi pode ser um bocado dificil pelo autoritarismo do boi. De todos os signos animais, talvez somente o cao nao sera um socio admiravel, sera fraco e possivelmente desonesto para o dragao.Os cinco tipos de DragoesDRAGAO METAL - 1880, 1940, 2000Este tipo poderia ser o mais forte de todos os Dragoes. Honestidade e integridade sao virtudes inerente e embora possa ser brilhante, aberto e expressivo, tambem e critico.Orientado e combatente, ele procurara e motivara todos os que conseguir para o seu proprio nivel da inteligencia ou de posicao social. Tem pouca paciencia com o preguicoso, incompetente e tolo. O metal combinado com seu signo lunar natural, madeira, permitira tambem intimidar os seres mais fracos submetendo-os a sua vontade. Podera ser o guerreiro mais magnifico.E tremendamente intenso e acatara a sua vida nas suas conviccoes. E inutil tentar convence-lo que determinadas coisas nao podem ser feitas. Este tipo de Dragao tentara exorcizar qualquer diabo que lhe apareca na vida e poderia tornar-se fanatico a respeito das suas conviccoes e opiniao moral.Quando e negativo, tendera a ser exagerado com pontos de vista exclusivamente importantes para ele. E um pouco fraco na diplomacia e tem o habito de ir sozinho se os outros discordarem ou recusarem aceitar a sua lideranca.O forte Dragao metal marchara aonde os anjos temem pisar. Tera sucesso porque nao se dara a ele proprio outra alternativa. Queima as pontes atras dele de modo que nao possa voltar para tras uma vez que iniciou o ataque.DRAGAO AGUA - 1892, 1952, 2012Um tipo pequeno de Dragao Imperador que favorece o melhor crescimento e a expansao. Pode por de lado o seu ego para o bem de tudo e de todos sendo menos egoista. Uma pessoa inibida mas progressiva, tenta duramente nao ser tao conspicuo quanto os outros famintos Dragoes. Porem nao sera ele que vai ser etiquetado como conciliador. Pode supor uma atitude de "esperar para ver" e as suas sagacidades sao tao formidaveis quanto a sua forca de vontade.O Dragao agua tem uma filosofia de vida muito propria e gostam de a impor aos outros, no entanto nao procuram vinganca naqueles que escolhem ir pelo caminho oposto. Democratico e liberal, pode aceitar a derrota ou a rejeicao sem se defender.A agua e calma e benefica para o seu signo lunar e ele sabera agir sabiamente e fazer o que e essencial para o seu progresso. E rapido e de confianca e e capaz de promover as suas ideias de forma devota e incansavel. E provavel ser bem sucedido como negociante, porque conhece e sabe quando, onde e como aplicar a forca negociar.O inconveniente principal e que pode ser como um construtor demasiado otimista que se esquece de reforcar a fundacao. Por tentar segurar muita coisa ao mesmo tempo pode perder
tudo. Tem de aprender a fazer escolhas dificeis e abandonar o que quer que seja duvidoso ou desnecessario. Desta maneira, podera direcionar as suas energias para menos coisas mas mais compensadoras. DRAGAO MADEIRA - 1904, 1964, 2024 Um tipo criativo e magnanimo do Dragao, capaz de desenvolver novos conceitos revolucionarios e brilhantes. A madeira combina com este signo tornando-o bom a formular, implantar e a executar as suas ideias, em trabalhar cooperativamente com outros, pode mesmo ser um bocado condescendente em certas ocasioes. Dotado de uma natureza aventureira, com um sentido apurado para a exploracao, o Dragao madeira adora procurar e expor a causa e efeito das teorias; toda a sua acao sera guiada por uma logica sadia. Contudo, tem tambem a tendencia de investigar demasiado certos assuntos ou submeter as pessoas a debates infinitos quando se encontra a defrontar a oposicao. Aqui esta um generoso Dragao capaz de seguir uma estrada media; tenta ao maximo nao ofender ou magoar as pessoas; esconde sutilmente a sua forma de dominar. O elemento madeira produz uma diminuicao da ferocidade e um maior bom senso nos dragoes, quando estes virem que podem tirar alguma vantagem assumirao de imediato o compromisso. No entanto, ainda como dragao, ele sentira a necessidade de relacionar tudo com o seu super ego e aceitara a mudanca apenas se tiver a certeza de que isso possa ser bom para ele. Nao e tao vingativo e egocentrico como os dragoes dos outros elementos, ele e determinado, orgulhoso e destemido quando alguem o desafia. DRAGAO FOGO - 1916, 1976, 2036 O mais correto, expansivo e competitivo de todos os dragoes, o dragao fogo espera demasiado de todos. Mas quando estiver a ser exigente e agressivo, ele estara abencoado por uma enorme energia e podera oferecer imenso em troca. O problema e que pode ficar com um ar superior e autoritario afastando as pessoas ou fazendo-as ter medo dele. As suas qualidades de lideranca sao frequentemente estragadas pelo desejo de ser tratado como o Messias. O fogo combina com seu signo lunar o que o fara demasiado zeloso e com inclinacoes ditatoriais. Insiste demasiado mesmo onde ha pouca resistencia. Na realidade, ele e uma pessoa muito humana e aberta, dada a imparcialidade e defensora da verdade custe o que custar. A sua fe e objetiva, detem o poder de arrastar massas com a sua vibrante personalidade. E um natural construtor de imperios, olha diretamente para a ordem suprema das coisas sendo ele a comandar, naturalmente. Por causa da sua insaciavel ambicao pessoal, e temperamental e exigente, so se satisfaz com a perfeicao. Por vezes generaliza demasiado ou tira conclusoes precipitadas, nao ouvindo as pessoas ou simplesmente nao entende as suas diferencas. Resumindo, temos um individuo com um grau de atuacao muito elevado, ele pode facilmente ser uma fonte de inspiracao e uma personalidade publica - quando aprender a dominar os seus tracos negativos e a comunicar de forma mais humilde com os outros. DRAGAO TERRA - 1868, 1928, 1988 Este Dragao sociavel, e do tipo executivo, tera uma forma compulsiva de controlar o seu
ambiente e as pessoas que o cercam. Como Dragao, e limitado para ser autocratico e seria tolice se esperassemos o contrario. Contudo, sera justo e apreciara as opinioes das pessoas, mesmo se nao concordar com elas. A terra torna este dragao mais realista, estavel e, por vezes, ate mesmo um bocado impessoal. Embora nao seja tao severo como os outros Dragoes, ele continuara a ter o impulso basico de subjugar os outros. Abordara os problemas com a razao e a sua lideranca sera menos ditatorial. Trabalha incessantemente para desenvolver os seus talentos e explorar os seus recursos. O auto dominio do Dragao terra nao significa a perda de iniciativa. O que acontece e que a terra o torna menos apressado sendo as suas aspiracoes mais confiaveis e solidas. Extremamente correto, este dragao aristocratico e calmo, forte e bravo. Dado a reflexao e organizacao, exaltar-se-a poucas vezes e quando o irritarem nao se humilhara discutindo com os que estao abaixo dele. No entanto, retaliara rapidamente se a sua dignidade for atingida.
Ola minhas amigas e amigos...Tenho certeza que vcs estao a espera de novidades... para 2012!!Nao se preocupem teremos novidades sim e em breve... Estou meio atrapalhada com a mudanca de cidade... sao muitos itens a serem organizados...Mas acredito que em mais alguns dias tudo estara em ordem, e nos logo estaremos a todo vapor....Com novas receitas e muitas dicas... Milllll B-jos da Carol Dando um tempinho nas publicacoes, nas receitas de docinhos de festa , para uma Aulinha de Pascoa !!! Banho de ChocolateOla amigos...Uma Santa e Abencoada Pascoa a todos ... e lembremo-nos do motivo real comemoracao e do real Homenageado...Vamos nos deliciar com coisas simples?.... Entao esta aulinha de montagem veio pra ajudar...As criancas vao adorar ... assim como as minhas ... e fica lindo para enfeitar a mesa... dificil e resistir a tentacao e nao rancar um pedacinho e comer... hehehe ... B-jinhos da Carol Aula 1 Material: Ter a mao...1 forma para ovo de 500gr.papel manteiga250gr cobertura de chocolate fracionado (branco e ao leite).1 saquinho grd. de confeitos de chocolate.2 saquinhos de plastico estreitos.1 receita de brigadeiro caseiro.3 cores de pasta americana (50 gr cada) Aula : Vamos comecar...Pique a cobertura de chocolatte fracionada ao leite em pedacos de 2 cm, coloque em um recipiente de bordas altas, de vidro...Coloque o equivalente a 3 colheres de sopa cheias de chocolate no fundo da forma para ovo,va mechendo a forma so com as maos fazendo circulos, ate que o chocolate preencha toda a forma , cuidado para nao escapar nas bordas... Retire o exesso de chocolate do fundo da forma ,virando a abertura para baixo na vasilha de chocolate ou no papel manteiga e dando leves batidinhas no fundo...levante e limpe as bordas ... leve a geladeira ate que endureca.Repita a operacao mais tres vezes e ,na quarta vez deixe um pouco mais de chocolate no fundo e leve para a geladeira com a abertura para baixo para fazer a borda... Leve ao microondas para derreter por 1'30", parando para mecher a cada 30",retire do microondas e mecha delicadamente ate ficar homogeneo e brilhante. Em quanto o ovo endurece... pique o chocolate branco em pedacos de 2 cm, e leve ao microondas por 1'30", mechendo a cada 30" para nao queimar (o chocolate branco e mais delicado e queima com facilidade).Depois de derretido e homogeneo ,coloque em um saquinho de plastico estreito e reserve pra realizar a decoracao do ovoRetire a forma da geladeira sobre um pedaco de papel manteigaUse o chocolate branco no saquinho para decorar como quizer... como a imaginacao mandar ... vale ate pedir para as criancas ajudarem.... e so cortar bem na pontinha do saquinho para os fios saiam fininhos, o que facilita a decoracao.... espere o achocolate estar mais frio para o processo... Va intercalando as camadas com brigadeiro e confeitos de chocolateDeixe uma borda de 2cm para poder decorar... Para fazer o coelhinho de pasta americana e so seguir o modelo...Modele 2 orelhas com a massa branca partindo de dois rolinhos e afine as pontasFaca 2 bolinhas com a massa azul e achate-as,
grude-as nas orelhas com uma gotinha de aguaFaca uma bolinha do tamanho de uma bolinha de gude com a massa branca Fca na bolinha um furinho superficial no centro ,onde sera colocado o fucinho, e apartir deste furinho desenhe com a faca lisa o contorno da boca e dos dentinhos.Faca um pequeno triangulo arredondado com a massa azul e cole-o com agua no ponto do fucinho.Faca dois cortes sobre a cabeca do coelho para encaixar as orelhas, use agua para prende-las.As maos e os pes sao feitos apartir de coxinhas, e as maos sao dobradas na ponta para que possam segurar na borda,e depois e so marcar os dedinhos com a faca lisa....Os pes sao alongados e achatados para poderem dar a impressao de bem grandes e cansados de tanto pular, faca 2 bolinhas maiores e 2 menores com a massa azul para serem as almofadas dos pes , cole com agua. Para fazer os olhinhos e so usar um palito de dentes e chocolate ao leite derretido.encaixe a cabeca no topo do oco as maos um pouco mais para baixo e os pes bem proximo do final da "banheira" entao e so combrir com confeitos de chocolate e deixar na geladeira ate a hora de servir... B-jinhos da Carol
Nossa Homenagem ao Ano Novo Chines !!! Ano Novo Chines CHOCOLATE QUENTE DOS DEUSESPra quem gosta de chocolate esta receitinha cai muito bem...No friozinho que ta fazendo entao...Ingredientes 4 xic. de cha de leite integal2 colh de sopa de leite ninho (ou leite em po)6 colh sopa de chocolate em po150 gr. de chocolate ao leite picadinho4 colh de sopa de acucar1 caixa de creme de leite1 pau de canela 1 dose de conhaque de amendoas Como fazer:Derreta o chocolate ao leite no microondas e reserve;Coloque em uma panela o leite ninho (ou em po), o chocolate em po e o acucar, misture e va a crescentando de vagar o conhaque ate formar uma pasta;Va colocando, de vagar,o leite ate diluir por completo a pasta de chocolate que ficou no fundo da panela , sem deixar formar grumos de chocolate;Ligue o fogo baixo e va mexendo; Depois que esquentar o leite um pouco, acrescente o chocolate ao leite derretido e a calena;Nao pare de mexer ate ferver, retire a calena; Depois de desligar o fogo acrescente o creme de leite; Pronto agora e so servir... Aproveite com os Deuses...Dica: para servir para criancas e so retirar o conhaque da receita...Elas vao adorar...COOKIES DE CANELA (pratico e rapido)Nada como cookies perfeitos para acompanhar um chocolate quente em um dia frio...Ingredientes:150 gr (1 e 1/4 xic. de cha) de farinha de trigo peneirada120 gr (8 colh. sopa) de manteiga culinaria em temperatura ambiente 90 gr (1/2 xic. cha) de acucar1/2 colh. de cha de fermento em po2 colheres de sopa de canela em po1 colher de achocolatado em po (ou cacau em po)1/2 colher de cafe de sal 1 colher de cha de essencia de baunilhaacucar e canela em po a gosto para polvilhar nozes moidas ou uvas passas Modo de Preparo:Pre aqueca o forno a 180oC;Enquanto o forno aquece deiche uma assadeira preparada com papel manteiga para colocar os cookies para assar;Coloque todos os ingredientes, menos oa nozes ou as passas , na batedeira , e bata ate que fique uma massa homogenea;Faca bolinhas com a massa e coloque espalhadas sobre a assadeira com papel manteiga;Joque as nozes ou coloque as passas sobre as bolinhas;Asse a 180oC , por 15 minutos , ou ate as bordas ficarem douradas;Ao retirar do forno plvilhe os cookies com a mistura de acucar e canela;Agora e so servir com chocolate quente...e o maximo...Aprovitem as receitas e divirtam-se ; DB-jinhos da Carol Ola meninas e meninos...Nesta postagem estarei continuando com as receitas de docinhos tradicionais com abordagens diferentes e tao gostosas quanto...Hoje e a vez do Beijinho...doce tradicionalmente de coco, leite condensado e acucar cristal...Mas sera que da pra ficar diferente e gostoso????Vamos ver... B-jinho de ColherRendimento: 25 copinhos de 15ml.Ingredientes:1 cx de leite condensado mococa (e mais grosso e o resultado mais cremoso)3 colheres (sp) bem cheias de coco ralado umido1 colher (sp) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente1 cx de creme de leite geladoPreparo:Misture os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar ate desgrudar do fundo da panela.Retire
do fogo e misture o creme de leite, deve ficar com aparencia cremosa e maleavel.Despeje em copinhos, leve a geladeira ate minutos antes de servir.Confeite com coco ralado,ou acucar criatal e um cravo da India.Dicas: coloque algumas gotinhas de essencia de cravo na massa do b-jinho, da um toque especial; - pode substituir o coco ralado e o acucar cristal da decoracao, por acucar colorido,demerara ou coco queimado ralado...fica uma gracinha ; )Taca de B-jinho com MorangosIngredientes:1 pacote de biscoito champanhe ou maisena1 vidro de leite de coco 1cx. de morangos lavados secos e picados300gr. de geleia de morango lightUma receita de b-jinho (1 lata de leite condensado;100g de coco ralado;1 colher (sopa) de margarina;1 lata de creme de leite)calda de morango(para sorvete)coco ralado, chantilly e morandos inteiros pra confeitarPreparo:Coloque os morangos e a geleia de morango em um recipiente de vidro eleve ao microondas por 2 minutos ate ferver.ReserveFaca a receita de b-jinho ate dar ponto deixe esfriar e acrescente o creme -de leite, para ficar com ponto de colher. reserveDecore a taca com calda de morango, intercale a geleia, as bolachas o b-jinho,faca isso ate 3/4 da boca da taca, depois confeite com coco ralado, um suspiro de chantilly no meio e um morango em cima, finalize desenhando com calda de morango.Leve a geladeira e sirva com canudinhos de biju...Dica:os morangos so devem ser lavados alguns minutos antes do consumo ou utilizacao em receitas.vc pode usar bolo pronto raladinho no lugar de bolachas...B-jinhos de Abacaxi Ingredientes: 1 colher (cafe) de suco concentrado de abacaxi (maduro)1 colher (sopa) de margarina1 pacote de 50 gramas de coco seco1 lata de leite condensadoAcucar cristal2 gemasabacaxi cristalisado para confeitar Preparo:Misturar todos os ingredientes em uma panela. Levar ao fogo ate dar o ponto de docinho. Logo apos retirar do fogo, passar para um prato untado e deixar esfriar.Fazer bolinhas, passe no acucar cristal, confeitar com umpedacinho de abacaxi e um cravo da India e colocar em forminhas de papel. Aproveitem as dicas e se lambuzem...b-jinhos da Carol
seu sabor e textura irao ficar bem mais suaves. Despeje entao a cachaca e mexa ate que fique homogeneo. Coloque em um prato untado com manteiga. Leve a geladeira para esfriar, coberto com um filme plastico. Com as maos untadas, faca pequenas bolinhas (menores que as de brigadeiro tradicional), e depois passe-as no acucar masca vo. BRIGADEIRO DE PISTACHE Ingredientes 1 lata de leite condensado1 e meia xic.(cha) de pistache bem picado1 colh.(sp)de manteiga 1 xic. (ch) de pistache em filetesModo de PreparoEm uma panela coloque o leite condensado e a manteiga.leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate desprender do fundo da panela (mais ou menos 10 min.).Retire do fogo,misture uma xicara de cha de pistache picado, coloque em um prato levemete untado e deixe esfriar.Enrole os brigadeiros e passe pelo pistache em filetes.Coloque em forminhas de papel e sirva .BRIGADEIRO DE LIMAO SICILIANO Ingredientes 2 colheres de sopa de raspas de chocolate branco1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga sem salraspas de 2 limoes sicilianosmanteiga para untar Para cobertura200g de raspas de chocolate brancoModo de Preparo Retire as raspas dos limoes sicilianos com descascador de frutas citricas(sem penetrar na carne,branco,que deixa amargo).Com um ralador manual, raspe o chocolate branco.Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de chocolate branco e a manteiga.Leve ao fogo brnado, mexendo ate desgrudar do fundo da panela.apague o fogo,junte as raspas de limao e misture bem para librar o oleo essencial da casca,responsavel por aromatizar o doce. Transfira para uma vasilha de louca untada com manteiga.Quando esfriar pode enrrolar, cobra os brigadeiros com as raspas de chocolate branco que restou.Dica: Deixe o ponto do docinho um pouco mais mole , coloque em copinhos para esfriar e cubra com raspas de chocolate branco...