Bacalhau com a mandioca faz voce ficar famosa em casa, porque e facil de fazer e e uma delicia para saborear com arroz branco.Receita de bacalhau,Escondidinho de bacalhau,bolinho de bacalhau.INGREDIENTES:Um kg de bacalhau em postas dessalgadoUma xicara ( cha ) de azeiteUm kg de mandioca cozida e espremida 200ml de leite de cocoUma lata de creme de leite6 cebolas grandes cortadas em rodelas1 pote de requeijao ( 220g )100g de azeitonas pretas sem carocoQueijo parmesao ralado a gostoMODO DE PREPARAR:Comece por aferventar o bacalhau na agua. Escorra. Pegue uma frigideira antiaderente, aqueca 1/2 xicara de azeite e doure as postas de bacalhau. Reserve. Numa tigela, coloque a mandioca, o leite de coco e 1/2 lata de creme de leite. Misture bem ate formar um creme liso. Reserve. Na mesma frigideira que dourou as postas, sem lavar, coloque o resto do azeite e doure a cebola ate caramelizar. Reserve. Misture o requeijao com o resto do creme de leite.Em um refratario grande, coloque o creme de mandioca, acomode o bacalhau e espalhe a cebola e as azeitonas. Cubra com requeijao e creme de leite. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pre-aquecido ate gratinar.Pronto sirva e corra para o abraco. Melhores pratos de frutos do mar muitas pessoas ficam na maior duvida quando oassunto e frutos do mar.Peixes e Frutos do MarBacalhau: bacalhau com batata, ao forno, desfiado, gratinado, bolinho de bacalhau, salada de bacalhau, escondidinho de bacalhau.Camarao: risoto de camarao, bobo de camarao, escondidinho, espaguete com camarao, moqueca baiana, pastel de camarao, camarao grelhado.Lagosta: lagosta grelhada com camarao, risoto de lagosta, macarrao com lagosta e lagosta assada com manteiga Siri desfiado na frigideira, dificil de entender facil de comer essa tal de sirizada Capixaba.Receita de Frigideira de Siri desfiado, sirizadaINGREDIENTES:12 meio quilo de carne de siri limpa e desfiada3 tomates inteiros grandes picados em cubosUma cebola grande picada em cubos1 pirex de coentro picadosuco de 1 limao grande6 dentes de alho amassadoUma colher de cha de sal1 pimenta chili sem sementes picada1 xicara de azeitonas verdes sem caroco1 xicara de farinha de milho em flocosUma xicara de palmitos picados1/2 xicara de agua1 colher de sopa de colorifico100g de manteiga40g de catupiryCOBERTURA:6 ovos50g de queijo raladoDECORACAO DO PRATO:Cebolas cortadas em rodelasazeitonas verdes a gostoPREPARANDO ESSA DELICIA.Pegur uma frigideira de barro e claro, comece por derreter a manteiga e coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de milho. Cozinhe tudo por 10 minutos e depois acrescente a farinha de milho, mexendo bem. E importante que continue uma mistura umida. Arrume com a colher os ingredientes e desligue o fogo. Coloque o catupiry sobre a mistura e espalhe com uma colher fazendo uma camada. Reserve.Agora pegue uma batedeira, coloque as claras e bata ate obter picos firmes, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. Por ultimo acrescente o queijo ralado e misture. Despeje esta mistura sobre o camada de caturipy e leve para assar em forno pre-aquecido por uns 10 minutos, coloque cebolas e azeitonas sobre a mistura e termine de assar ate ficar dourada.Pronto! Agora voce so correr para o abraco apos