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Para quem pensa que "Elegancia" tem haver com dinheiro erra-se muito nesse conceito;"Elegancia" e muito mais do que ter dinheiro, e comportamento!, ter refino para as coisas!O saber se comportar e muito mais do que o "ter", muitas vezes pessoas entram e saem de determinados eventos chiquerrimos e sao muito notadas, muitas vezes sem ter um tostao dentro da carteira; mera sorte? Ate pode ser, mas isso esta ligada a uma unica questao a "Elegancia" ela abre muitas portas e a falta da mesma as fecha!!!! Tantas pessoas ricas e bem endinheiradas, que nunca alcancaram tais tipos de eventos simplesmente pelo fato da falta de "Elegancia"!!! Beber demais, falar alto, gesticular demais enquanto se fala, querer ser intimo de quem voce nunca viu, entre outras coisas, podem ter certeza isso e falta de "Elegancia".... Pensem bem!!!..... Ao contrario do que se pensou por muitos tempo, nos ultimos anos, o tule e seu volume estao voltando com tudo. Muitos estilistas apostaram nas saias volumosas feitas desse tecido que remete as bailarinas e comprovaram que esse preconceito deve acabar. Entao quem gosta pode apostar nos modelos com volumes controlados!!!!! Isso mesmo. Provocante, curto, ousado, revelador, onde ate mesmo o forro dos bolsos ficam em evidencia, o shortinho jeans- as vezes tao pequeno quanto uma roupa de praia - tambem ja esta sendo flagrado no guarda-roupa das celebridades como, por exemplo, Kate Perry, que prefere o seu com bordado em cristais Swarovisck.A peca esta nas fotos de Dree Hemingway, numa campanha provocante da marca A.Y Not Deade. A modelo usa um short diminuto, assim como uma camiseta em que podemos ler, com "ironia":Mademoseille, (senhorita).Mega pequeno, o shortinho aparece nas campanhas da famosa grife brasileira Wrangler; assim como, a parte debaixo, os tops sao provocantes.Cintura baixa, cintura alta???!!!Podem ser como um estilo retro, ate a cintura (as chamadas Hotpants) ou entao os modelos de cintura baixa e barra completamente desfiadas (apelidados, nos EUA, de Daisy Dukes).Foi um mini short assim que chamou a atencao de Katy, que fala sobre o estilo em sua musica California Girl.Nas passarelas eles ganham cada dia mais espaco e o publico cada dia adere ao seu estilo!!! Combine ouse e use ai esta a dica!!! Sofisticada, chique, visionaria, sexy e simples tudo isso ao mesmo tempo. Essas sao as principais caracteristicas de uma das mais celebres produtoras de moda da atualidade, Carine Roitfeld. Atual editora chefe da Vogue Paris, ex-modelo e mae de dois filhos comecou a sua carreira apos ter sido descoberta por um assistente de fotografo britanico. Talvez a grande diferenca entre Carine Roitfeld e outros editores seja seu feeling agucado para a moda. Em uma declaracao para a revista New York, de fevereiro de 2008, a editora disse que "Alguns editores conhecem todos os estilistas, desde o comeco do seculo XIX. Eles sabem a diferenca entre uma cashmere tripla e uma simples. Talvez eles tenham estudado moda. Eu somente tenho um feeling para o que e excitante. Tudo vem do que eu sinto. Eu acho que talvez eu tenha um talento".O estilo sofisticado e poderoso da editora fica
marcado por todo o lugar por onde passa. Carine sabe como ninguem ser sensual sem ultrapassar a linha fina que existe para a vulgaridade. Uma de suas marcas registradas na hora de vestir se e a feminilidade e o poder de suas pecas. No inverno a editora usa e abusa das peles e belissimos e invejados casacos combinados com cintos fininhos para marcar a silhueta. No verao, as opcoes numero um de Carine sao as saias e os vestidos. Para completar os looks, a editora combina com casaquinhos, blazers, chapeus e sandalias repletas de sensualidade.O grande segredo de estilo de Carine e trazer um elemento sexy para o look, seja no decote, no comprimento das saias ou nos pes. O resto, porem, e tudo muito comportado, o que garante o equilibrio na combinacao.Alem de todas essas qualidades, Carine e uma mae muito dedicada com aos filhos Julia Roitfeld, face revelacao, que estampa uma capa atras da outra na Europa e na Asia, e Vladimir Roitfeld, que hoje trabalha na Paramount Pictures, e tem como padrinho Mario Testino.Ao contrario de sua equivalente americana, Ana Winter, Carine esta sempre sorridente para os flashes dos fotografos, o que demonstra, mais uma vez, seu gesto infalivel de elegancia e feminilidade.
Depois de sua viagem para se casar na cidade Luz Paris, minha cliente Luciana Curtis retorna ao Brasil, para comentar o freje, de seu casamento por la, claramente com uma de minhas criacoes e claro!O sucesso foi inevitavelmente comentado, tanto pelos parisienses quanto pelos brasileiros, onde mais uma vez o menos sempre sera o mais e a elegancia sempre encantara ate mesmo os olhares mais distraidos!Fica aqui meu coments sobre esse dia tao maravilhos para uma de minhas clientes muito fofa.Muitas felicidades Lu bjs......Clayton Bernard O closet com perfume de maresia boa, que a gente sente ao afundar os pes na areia. Esse foi o clima do Preview de Verao dos desfiles realizados no Espaco Gardens, em Sao Paulo, com o tema Sabores do Nordeste. Mais de 180 produtores e editores de moda aprovaram as novidades. Destaque para os itens-chave, como macaquinho de gancho baixo, T-shirt dresses, bermuda ou calca de jeans ultralavado e top de malha desgastada. Ousar e a palavra de ordem para seu estilo? Va de calca carrot, transparencias e pecas com inspiracao militar em tons de nude e verde-menta. As romanticas vao se apaixonar por vestidos fluidos, blusas com ombros marcados e saias tulipa. Tudo trabalhado com tule e rendas de algodao. Nos pes, sandalias com recortes a laser e gladiadoras coloridas. Para arrematar, cintos fininhos, bolsas saco e colares com mix de micangas e pedras. Tudo um luxo com ares de moda europeia mas aqui mesmo no Brasil, confiram!!!!!! Nos dias de hoje, em que a teledramartugia tem os mais modernos aparelhos eletronicos ainda acontecem erros tao primitivos, onde em varias cenas de novelas, acontecem o chamado "Erro de continuidade", onde cenas sao gravadas por chamados blocos, ou seja "em pedacos de cenas".Alguns figurinistas ou continuistas de cenas ainda erram muito quando a segunda parte da mesma cena esta sendo gravada. Trocam as roupas dos artistas na mesma cena, ou ate mesmo mudam o cabelo maquiagem ou posicoes de angulos. Em uma cena de TI TI TI, Marta vivida por (Dira Paes) confecciona uma camisa para seu filho, e quando ele vai provar a etiqueta da grife da roupa aparece, e o fim do mundo isso! Onde uma camisa confeccionada por uma costureira de bairro, tem la sua etiqueta de marca? Acho que esses profissionais deveriam se atentar mais ao que se diz respeito a continuidade de cenas, pois acho que os telespectadores andam bem atentos a detalhes que pelos continuistas, figurinistas e outros profissionais da teledramaturgia andam passando bem despercebidos. Por ser uma novela que retrata o mundo da moda, e fazer parte de uma releitura dos anos 80, os erros deveriam acontecer com menos frequencia, ja que tudo fora assistido, diversas vezes para se gravar a nova versao. Algumas pessoas pensam que para ser Estilista ou Design de Moda, so se e necessario saber desenhar, mas essa profissao maravilhosa vai muito alem de uma plastica bonita.A prioridade pra ser um eximio Estilista ou Design e aquilo que muitas pessoas nao tem ou estao na profissao pelo simples fato de estatus, e a "Criatividade", ela e
e sempre sera seu termometro dos trabalhos de criacao, isso eh fundamental para um excelente Estilista, criar e nao copiar ter conceito proprio caracteristica propria de criacao de estilo, e o fundamental pra um bom EstilistaSempre preservei a criacao do que a copia, muitos que estao no mercado copiam outros profissionais da area acho horrendo isso, falta de estilo e personalidade propria; pessimo pra quem se diz trabalhar na area de criacao!!!!Lembrem-se, criar sempre copiar jamais desenvolva seu proprio estilo!!!!!Clayton Bernard
Apos meses sumido do meu blog querido, por motivos de trabalho e olha que foram meses de muito trabalho estou eu aqui de volta.Novidades a parte, tive o prazer de criar, executar e vestir minhas clienteas amadas uma delas que casou-se em Paris para minha alegria na cidade luz...Breve fotos dessa querida cliente fofa assim que ela nos prestigiar com sua volta ao Brasil, bjinhus a todos Ao comecar a escolha do vestido, todas as Noivas so tem uma unica pergunta em sua cabeca. Que modelo eu usarei no grande dia?Assim um turbilhao de informacoes entram em suas cabecas como se fossem rajadas de metralhadoras indo e vindo com a mesma pergunta qual sera o modelo?Infelizmente sabemos de longa data que muitas maisons a grande maioria delas, nunca e nem sempre estao a altuda de uma consultoria de moda ao que se refere a Noivas, muitas vezes elas se sentem quase que obrigadas a usar modelos completamente desproporcionais aos seus esteriotipos fisicos ou referente a seu gosto. Na maioria delas acambam com uma grande frustracao ao que seria um grande sonho, quando os chamados "Profissionais de Noivas", empurram modelos encalhados, ou vestidos que quase ninguem gosta, por serem cafonas ou ate mesmo contrapondo o fisico da noiva somente para que a venda saia. Presenciei muitas vezes esses fatos acontecendo em diversas ocasioes, tanto como acompanhante como por algum outro motivo, pessoas despreparadas e nem se quer com o minimo de bom senso empurram vestidos bolo a Noivas baixinhas, ou modelos sereia a Noivas com quadris volumosos, sem contar outros tipos de situacoes constrangedoras, em que elas passam por causa de pessoas sem preparo algum. Nem sempre o mais caro ou o mais rodado e o indicado a seu esteriotipo fisico, quando for escolher o tao sonhado vestido pesquise, veja a historia do atelie, os profissionais que ali se encontram, e marque um horario para voce sentir o lugar, veja todos os modelos cores, porque nem sempre ele precisa ser branco total, procure nao fugir muito de sua personalidade ou de seu fisico quando for dar o sim para o modelo escolhido, tudo isso ajudara a voce fazer a escolha correta. Lembre-se que seu album de casamento sera eterno e com certeza ele trara sim otimas recordacoes e nao frustracoes. Todo cuidado nessa hora trara grande satisfacao ao tao sonhado modelo e a quem o usara, completando o sonho do dia D. Voce pode ser uma flor de pessoa, e ate mesmo querer dar flores pro cozinheiro. Mas dar flores aos comensais tambem vale. E no prato! Ja pensou em flor de comida? Pois e, desde a antiguidade as flores ornamentam a culinaria, e nao so como enfeite. Elas acrescentam cor, sabor, aroma e ate valor nutricional ao prato.Ja na Idade Media ha registros de flores decorando a refeicao, e os romanos cultivavam violetas e rosas pra cozinhar. Noventa por cento das flores sao comestiveis, mas ha aquelas que sao toxicas. Por isso, e importante adquirir de fornecedores confiaveis. Na hora de preparar, as flores devem ser colocadas no momento de servir. Delicadas,
jamais podem ficar de molho pra nao murchar. A seguir, algumas variedades que bem podem ser incluidas no menu:- Crisantemo - a parte usada sao as petalas, que nao alteram o sabor do prato e ficam otimas na decoracao de saladas;- Cravina - parente do cravo (que nao e comestivel), fica otima em saladas e geleias e sao deliciosas misturadas ao acucar, no preparo de bolos;- Capuchinho ou capuchinha - e delicada demais para pratos quentes, ficando perfeitas em saladas, tem sabor picante parecido com o do agriao;- Amor-perfeito - menos duravel que outras flores, tem sabor suave como o da rosa, e sua variedade de cores e tamanhos combina bem com qualquer prato;- Flor-de-mel - extremamente delicada e de gosto adocicado, combina bem com tudo, peixes, carnes e sobremesas;- Calendula - tem cores que vao do amarelo ao laranja e um sabor um pouco amargo, sao utilizadas apenas as petalas;- Calandiva - resistente e com sabor azedinho, combina com peixes, massas e sobremesas;- Violeta - a queridinha da patisserie francesa, aparece em geleias, recheio de bombons ou cristalizadas.Fonte: Revista Casa e Comida - No 18 - Agosto/Setembro-2012
Eu to fazendo um curso de confeitaria no Senac e to tendo bastante trabalho no meu trabalho. Enfim, to numa correria louca. Mas tenho que escrever pra voces, ne? E tenho muitas novidades pra contar!!!Hoje fiz um bolo integral pro cafe da manha, e quando ira tirar a foto, a pilha acabou. Puft! Ja era... Ok. Nao tem problema, dou a receita pra voces assim mesmo... Depois cuidarei da pilha.1 1/2 xic. de aveia em flocos finos1/2 xic. de canela em po1 xic. de farinha de trigo branca1 c. (cha) de noz-moscada moida 2 c. (cha) de fermento em po (bem cheias)Mistura isso numa vasilha e reserva. Pega 2 potes de iogurte natural (170 g cada) e reserva.Em outra vasilha maior, coloca 1 xic. de acucar mascavo e 1 xic. de oleo de soja. Bate com a colher de pau ate ficar homogeneo. Adiciona, um a um, 3 ovos inteiros, batendo bem a cada adicao, ate ficar cremoso. Ai, vai colocando intercaladamente as farinhas misturadas com o fermento e o iogurte natural, batendo com a colher de pau, de modo a ficar bem homogeneo.Coloca numa forma redonda com buraco no meio untada em forno preaquecido a 180o ate ser aprovado no teste do palito!Fica uma delicia! E e super saudavel pra comecar o dia, ne?Bjktas! Adoro criar risotos e amo queijos! A combinacao e uma perfeicao e plena para os sentidos... Esse quase nem deu trabalho, foi simples e di-vi-na-men-te MARAVILHOSO!!!!Entao vamos a receita....Comeca lavando e escorrendo 1 xicara generosa de arroz integral. Isso mesmo, integralissimo! Pois bem...Numa panela, coloca 25 g de manteiga sem sal pra derreter e, quando estiver derretida, adiciona 1/4 de tablete de caldo de galinha, dissolvendo. Coloca o arroz, lavado e escorrido, e refoga bem ate que a manteiga esteja bem reduzida. Coloca 4 xicaras de agua filtrada e mexe, deixando em fogo alto ate levantar fervura. Quando ferver, reduz o fogo e tampa ate cozinhar mas nao secar totalmente.Em separado, escorre 1 lata de milho (200 g) em conserva e reserva. Pica duas bananas prata medias bem madurinhas em pedacos bem pequenos e reserva. Pica um pedaco de queijo brie (300 g) em pedacos pequenos e reserva.Quando o arroz ficar cozido, ainda em fogo brando, acrescenta metade do milho escorrido, a banana picadinha e o queijo brie cortado em pedacos, mexe bem, e acrescenta 1 e meia xicara de espumante demi-sec, mistura bem. Acrescenta 2 colheres (cafe) de pimenta branca moida e 1 colher (cafe) de curcuma em po. Mistura bem. Depois e so incorporar aos poucos 200 g de creme de leite fresco e finalizar a mistura.Bom apetite! <3> Coloca no liquidificador 2 potes de iogurte natural, 2 ovos e 1 lata de milho verde escorrida e bate ligeiramente so pra misturar, sem deixar triturar totalmente o milho, ficando pequenos pedacinhos. Reserva.A parte, escorre um pote pequeno de champgnon e lamina. Reserva tambem. Rala o queijo gruyere o suficiente pra conseguir uma xicara.Unta um refratario medio com manteiga ou margarina e coloca a mistura do liquidificador. Espalha o champignon e, por cima, espalha bem o
Voces devem pensar que eu so sei fazer bolo, ne? Mas quem pode resistir a um bolo saindo do forno pra acompanhar seja o cafe da manha ou o cafe ou cha da tarde?! E o cheirinho que fica pela casa, entao?!...A primeira coisa que aprendi a fazer direito na cozinha foi justamente bolo. E de chocolate, que era o meu favorito. E, pasmem, deu certo!!!De la pra ca, bolo disso, bolo daquilo... bolo caseiro, desses que casam bem com o famoso cafe, sem tirar nem por. Broa de fuba, bolo de coco...Esse aqui e integral, o que ja nao e bem uma novidade no blog... So que nao leva nem um tantinho de farinha de trigo, nem branca nem integral. Nadinha! Entao vamos la...Ah! Antes de tudo, bolo tem segredo, e pra quem sola ate bolo de caixinha (cuidado com eles, sao ricos em sodio e levam gordura hidrogenada)... E so seguir o passo-a-passo!Numa vasilha a gente coloca 1 xicara de aveia em flocos finos, 1/2 xicara de germen de trigo e 1 colher (cha) de fermento em po (cuidado ao comprar fermento em po, olha bem o rotulo pra evitar os que levam lactose). Mistura bem e reserva.Em outra vasilha, coloca 1/2 xicara de acucar mascavo com 1/2 xicara de oleo de soja, bate com a colher de pau ate ficar homogeneo. Entao adiciona 1 ovo e continua batendo ate ficar cremoso.A parte, prepara 1 xicara de leite de soja, dissolvendo 2 colheres (sopa) de leite de soja em po em 3/4 de xicara de agua filtrada.Entao, e so ir colocando, alternadamente, a mistura de aveia, germen de trigo e fermento com o leite de soja preparado, mexendo a cada adicao. Tudo pronto, coloca a mistura do bolo, que deve ficar homogenea, em forma untada com oleo de soja. Leva ao forno preaquecido a 180oC ate o teste do palito.Bjs e bom apetite! Em evento beneficente, chefs como Claude Troisgros e Roberta Sudbrack servirao receitas doces e salgadas em barraquinhas, durante a Copa Gastronomica Gols pela Vida. Para participar, e preciso comprar antecipadamente os tiquetes para as refeicoes. O evento ocorrera no dia 12 de agostoMaiores informacoes: http://www1.folha.uol.com.br/comida/1127428-evento-beneficente-reunira-chefs-renomados-na-sala-sao-paulo.shtml Todo mundo sabe da importancia de comer vegetais para a manutencao da saude, ne? Agriao, por exemplo, e uma hortalica que tem um sabor proprio e bem especifico, que pessoalmente nao gosto muito quando comido em saladas. Mas essa e uma das formas possiveis de se ingerir agriao, e talvez uma das melhores em termos nutricionais. Mas ha inumeras outras... felizmente! (rs)Originaria da Europa, de uma regiao que se estende ate a Asia, a hortalica e uma parente da couve, do repolho e do brocolis. E sao de conhecimento geral as suas propriedades expectorantes, o que faz do agriao um aliado e tanto no periodo mais friozinho - que gracas a Deus ta acabando... Essas propriedades vem de certos glicosideos que ele contem. Um suco de agriao e laranja, adocado com mel faz um efeito poderoso nas secrecoes decorrentes do clima frio, segundo afirma a nutricionista da Abfit (Associacao Brasileira de Fitoterapia),
Maria Angelica Fiut.Mas o agriao nao e so "bom pra gripe". Ele possui betacaroteno, um precurssor da vitamina A, importantissima no organismo, fortalecendo a pele, as unhas e os cabelos, e ajuda na imunidade. Tem tambem vitaminas C e do complexo B. Rico em fibras, ainda contem sais minerais como iodo e ferro.Trata-se de um alimento funcional, que por suas propriedades auxilia na prevencao de certos tipos de cancer, especialmente os de mama e os de boca, conforme atestam pesquisas da Embrapa (Empresa Brasileira de Agropecuaria).Cru, levemente cozido no vapor, temperado com azeite, ou ainda em inumeros pratos, o agriao e sempre uma grande pedida!Fonte: Revista Casa e Comida - Edicao 0017 - Junho/Julho-2012
Primeiro faz um cha bem forte de hortela, colocando em infusao 2 colheres (sopa) bem cheias de hortela desidratada em 1 xicara de agua filtrada fervente. Coa o cha e reserva 3/4 de xicara para o bolo.Numa vasilha, coloca 1 1/2 xicara de farinha de trigo com 1 colher (cha) de coentro desidratado e 1 colher (cha) de fermento em po. Mistura bem e reserva.Noutra vasilha, coloca 1/2 xicara de acucar com 1/2 xicara de oleo de girassol e bate com a colher de pau ate ficar homogeneo. Coloca 1 ovo e bate ate ficar cremoso. Ai vai incorporando os ingredientes reservados na vasilha (farinha, coentro e fermento), misturando alternadamente com o cha de hortela. Tudo misturado e homogeneo, adiciona 10 gotas de essencia de hortela, mistura e leva ao forno preaquecido (180o C) em forma untada com oleo de girassol.Depois de assado, deixa esfriar sobre uma grade antes de desenformar. Enquanto isso, faz 1 xicara de cafe bem forte, filtrando no filtro de papel 4 colheres (sopa) de po de cafe e 1 xicara de agua fervente. Leva ao fogo brando, em uma panelinha, com 1 e meia colher de acucar mascavo e 1 colher (cha) de maisena, mexendo ate engrossar.Desenforma o bolo e coloca sobre ele a cobertura de cafe.Bom apetite! O chef Alex Atala, um dos principais nomes do cenario gastronomico brasileiro e da America Latina, vai receber no Espaco Manioca, em um jantar preparado por ele mesmo, Helena Rizzo (do Mani), Laurent Suaudeau e Alberto Landgraf, no proximo dia 06 de agosto. O objetivo do encontro e lancar a nova Associacao dos Profissionais de Cozinha, da qual eles sao conselheiros.Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/comida/1129260-jantar-com-alex-atala-lanca-associacao.shtml Nao faltam maquinas e tecnologias, apetrechos novos e parafernalias mil pra renovar o trabalho na cozinha... e o do velho cafezinho. No entanto, sengundo a Abic (Associacao Brasileira da Industria de Cafe), ainda 97% dos lares brasileiros tomam o seu tradicional cafe coado. Isso mesmo. E por isso, ele agora aparece nas chamadas dip stations, ou seja, estacoes de extracao das cafeterias mais antenadas... E uma tendencia. A volta da bebida com coador e um retorno a simplicidade e ao sabor mais rustico.Conforme orienta o consultor de marketing e qualidade de cafes especiais, Ensei Neto, para passar um bom cafezinho e importante ter uma materia-prima de qualidade. Legal mesmo e usar um cafe de moagem fresca, assim ele nao perde nuances de sabor e aroma. A moagem deve ser media/fina, mas nao muito fina.E qual a medida ideal? Ele ensina que podem ser utilizadas 70 g de cafe moido (cerca de 4 1/2 colheres de sopa) por litro d'agua. A agua tambem e importante. Responde por 97% do cafe, entao tem que ser fresca e neutra pra nao atrapalhar o resultado na xicara.Fonte: Revista Casa e Comida Guangzhou'2012/CHINA from zweizwei |motion timelapse| on Vimeo. Road Trip USA from Menassier Gabriel ///mg image on Vimeo. 3 words for NYC from Cokau on Vimeo. The Quiet City: Winter in Paris from Andrew Julian on Vimeo. NightFall from Colin Rich on Vimeo. MIDNIGHT BARCELONA from Pau Garcia Laita on Vimeo.