ESTAMOS DE VOLTA!!...CROZE DE PYS - Malbec 2007Mais um vinho apresentado pelo Wanderlei que nos trouxe diretamente da Franca!Produzido na regiao de "Cahors", tradicional no cultivo de uvas Malbec de excelente qualidade, este vinho frances e dificil de ser encontrado em nosso continente, mas como demonstrou ser um vinho muito agradavel em nossa degustacao, merece nossos elogios e breves comentarios.O rotulo nos faz acreditar que trata-se de um varietal Malbec, mas na verdade este vinho possui 80% de Malbec e 20% de Merlot.Ao degustarmos percebemos uma leveza, porem bastante equilibrado e com taninos aveludados, demonstrou-se ainda levemente amadeirado na medida certa, o que compensou o fato de nao ser tao encorpado, agradando facilmente a todos.Harmoniza com carnes vermelhas magras, aves, queijos e presuntos pouco condimentados.Teor alcoolico: 13%, ideal na temperatura de 17o C. Vinho Sul Africano que surpreendente!Trata-se de um vinho com equilibrio perfeito, corpo medio, frutado, com taninos aveludados, aromas de frutas vermelhas e coloracao rubi vibrante. Imperceptivel sua graduacao alcoolica de 14%.Agradou com unanimidade, sendo degustado com cordeiro ao molho de hortela e tambem com prato a base de polvo, pimentao e creme de leite, demonstrando ainda facilidade de harmonizacao com carnes magras e massas com molhos leves.Geralmente os melhores vinhos elaborados com uvas Pinotage sao provenientes de regioes especificas da Franca, mas no solo Sul Africano denominado "Cabo Tormentoso", pelos exploradores portugueses, desenvolveram o cultivo de Pinotage de exuberante qualidade.Ideal consumir aos 16o C, indicado principalmente nos dias mais quentes para aqueles que como eu nao abrem mao do vinho tinto mesmo no verao.Excelente custo beneficio! Em se tratando de vinho tinto, a uva Shiraz (ou Syrah) pode ser considerada a que mais divide opinioes, pois possui sabor extremamente marcante lembrando sementes torradas, alcatrao e aroma com leve toque defumado. Considerada a casta mais facil de identificar em uma degustacao as cegas devido as suas caracteristicas proprias de aroma e sabor, alem de possuir a coloracao mais escura de todas as uvas viniferas.Geralmente os vinhos elaborados com Shiraz, sejam varietais ou assemblage, sao vinhos bem encorpados, ideais para serem degustados com carnes vermelhas e pratos bem temperados.A vinicola chilena Vina Maipo e considerada especialista na producao de vinhos Shiraz de boa qualidade, o que nos deixou bastante curiosos para degustar este Shiraz 2009 de sua linha mais simples, facilmente encontrado em supermercados.Por ser um vinho produzido em grande escala, elaborado com menos requinte do que um reserva, demonstra qualidades significantes que superaram nossas expectativas. Levemente encorpado, mantendo a cor escura, caracteristica da Shiraz, demonstrou-se bem equilibrado com sabor e retrogosto bastante agradavel, fiel as caracteristicas acima citadas. Outro fator positivo e a ausencia de notas amadeiradas ou persistencia alcoolica, que sao comum nos vinhos Shiraz de segunda linha. Este vinho faz jus a fama da vinicola Vina Maipo em produzir vinhos Shiraz de boa qualidade proveniente de vinhedos localizados no Valle Central, ideal servir em temperatura de 18oC. Mesmo sendo um vinho de linha "simples" da vinicola Undugarra, este Merlot/2009 causou uma boa impressao em uma degustacao descompromissada. Adquirido uma "promocao" de uma rede de supermercados, juntamente com varios