previne a agregacao de plaquetas pelos vasos sanguineos, o que pode conduzir a formacao de coagulos perigosos para a saude. Alem disso, a curcuma protege o figado e e excelente para desintoxica-lo de substancias quimicas toxicas. Tambem ajuda a proteger o corpo dos efeitos da fumaca e outros poluentes. O acafrao-da-India e uma fonte natural de curcumina (curcumin, em ingles), que por sua vez ajuda a estabilizar a microbiota do corpo, inibindo o desenvolvimento excessivo de bacterias. O acafrao-da-India tambem melhora os locais de recepcao de cortisol no corpo e suas propriedades anti-inflamatorias sao consideradas tao efetivas quanto a apresentada pelas cortisonas (o cortisol e um hormonio corticosteroide produzido pela glandula supra-renal que esta envolvido na resposta ao estresse; ele aumenta a pressao arterial e o acucar do sangue, alem de suprimir o sistema imune. A forma sintetica, chamada de hidrocortisona e uma medicacao usada principalmente para o combate a alergias e inflamacoes). Estudos recentes tentam provar a eficacia da Curcuma longa contra a formacao e progressao do cancer. Na medicina popular, e usada em forma de cataplasma para tratar pe-de-atleta, contusoes, psoriase, inchacos e feridas. A Curcuma longa e acrescentada em cosmeticos, principalmente na Asia. Na culinaria, a raiz e consumida crua no sul da India. E usada em feijoes, graos, molhos picantes, maioneses e outros alimentos. As vezes e usada para adulterar o gosto do acafrao, vez que sua cor e semelhante, porem, a Curcuma longa tem um sabor um pouco mais forte. Usada em pequenas quantidades, age como um coloral amarelo na comida. Cozinhar a curcuma junto com outros alimentos, ajuda na digestao de gorduras e proteinas. A Curcuma longa preserva os alimentos por mais tempo. Curcuma longa e uma planta nativa do sul da Asia. O nome do genero, Curcuma, e derivada da palavra de origem arabe kurkum, que significa acafrao, em referencia a cor da curcuma. Na India o consumo de Curcuma longa e atribuido a mulheres com peles adoraveis e aveludadas. A Curcuma longa faz parte da Relacao Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS (RENISUS). Fonte: Plantas Medicinais, linklimao;um dos melhores divulgadores dos beneficios do limao, e o site Doce Limao. Vale uma boa pesquisa! E veja aqui, no site que gosto muito tambem, o Instituto Ahau, quanta noticia boa: O limao e verdadeiramente uma joia da natureza. Pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas aplicacoes. No entanto, tendemos a repudia-lo, quando pensamos no seu gosto azedo, e a minimizar as suas virtudes, tanto na manutencao e recuperacao da saude, quanto ao seu valor nutricional e possibilidades multiplas de utilizacao culinaria. Esta atitude se instalou pela suposicao de que ele e agressivo para o estomago, que pode acidificar o sangue, descalcificar e enfraquecer o organismo... Ora, nada mais falso e oposto a realidade. Vejamos:Propriedades Atraves de estudos prolongados, constatou-se que o uso do limao estimula a producao do carbonato de potassio no organismo, promovendo a neutralizacao de acidez do meio humoral. Efetivamente, apesar de no estado livre ter como principio ativo o poderoso acido citrico,