Como preparar o Churrasco perfeitoDicas e segredos para voce acertar na preparacao do churrasco. Depois, e so convidar parentes e amigos e mandar brasa na churrasqueira Itagrill.Como calculara quantidade certa de carne Carne suculenta, cervejagelada, familia, amigos e aquele bate-papo animado. Existe programa melhor?Para voce fazer um bom churrasco, a comida nao pode acabar antes da hora. E bebidaquente? Ninguem merece!Na hora das compras, bate aquela inseguranca sobre os tipos de carne, aquantidade certa, se vai ficar macia ou nao. O primeiro passo e definir aquantidade de convidados e o perfil deles.Alem disso, voce precisa saber se a maioria e de homens, mulheres ou criancas. Oshomens consomem bastante carne e pouca salada. Eles preferem beber e beliscar. Confiraentao como calcular a quantidade certa de carne:Para adultos:Alguns comem pouco, enquanto outros podem consumir ate 1 kg decarne. Para nao errar, voce deve calcular uma media de 500 g por adulto. Desse total,150 g podem ser de linguica, 50 g de frango e o restante de carne: picanha,maminha, alcatra ou outras de sua preferencia.Para criancas:Ate 7 anos, elas costumam comer uma media de 150 g. Entre 7 e 10 anos, consomem250 g. A partir dos 10 anos de idade, conte como se fosse um adulto.Como saber se carnepara o churrasco e de qualidade1-Compre carnes em fornecedoresde confianca.2. Questione o acougueiro quanto a procedencia.3. De preferencia aos produtos com registro do Ministerio da Agricultura.Geralmente, e um selinho com a sigla SIF (Servico de Inspecao Federal).4. Nao compre carnes com a gordura de cor amarela escura. E indicacao de animalvelho - ou seja, carne dura.5. Aperte levemente a carne com o dedo. Se afundar bem, e porque ela e macia.O quepreparar como acompanhamento para seu churrascoOrganize uma mesa para osacompanhamentos com os pratos, talheres e copos. Assim, cada convidado se servequando quiser. Mas, lembre-se, tudo deve ser simples, porque a estrela darefeicao e a carne. Confira:Farofa de legumes com baconIngredientes-200 g de bacon cortado emcubinhos-1 cebola media picada. 2 dentes de alho picados. 3 cenouras medias raladas no ralo grosso. 1/2 xicara (cha) de ervilha congelada. 3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos. 3 colheres (sopa) de salsa picada. 2 colheres (sopa) de cebolinha picadaModode PreparoEm uma frigideira grande, friteo bacon e doure a cebola e o alho. Em fogo brando, adicione a cenoura e aervilha. Acrescente os ovos crus e mexa ate misturar bem. Desligue o fogoe misture a farinha de mandioca. Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.Salada de macarrao com alho-poroIngredientes.2 xicaras (cha) de macarraopequeno para sopa.1 xicara (cha) de alho-poro cortado em rodelas fininhas.3 colheres (sopa) de azeite para refogar.folhas verdes de sua preferencia.sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.Modode preparoCozinhe o macarrao seguindo asinstrucoes do fabricante. Escorra, regue com duas colheres (sopa) de azeite emisture bem. Deixe esfriar. Leve a geladeira por duas horas. Reserve. Em umapanela aqueca o azeite restante e refogue o alho-poro por dois minutos. Temperecom o sal e a pimenta e deixe esfriar. Junte o alho-poro frio ao macarrao,misture delicadamente e devolva a geladeira. Na hora de servir, forre os pratoscom as folhas