uma variacao de uma lager, de coloracao escura e de teor alcoolico de 5,8%) e o Chope Weizenbier (naturalmente turvo, e produzido com malte de cevada e de trigo). Borck - A cerveja Borck foi lancada em 1996 na cidade de Timbo - SC, fruto da vontade de Brunhard Borck em criar uma pequena firma onde se pudesse elaborar cervejas de qualidade e de modo artesanal, como e habitual na Europa. No dia 25 de Agosto de 1996, sai dos tanques da companhia a primeira cerveja, elaborada sob a direcao do mestre cervejeiro hungaro Zoltan Yhaz. Atualmente, a Borck ja e distribuida nas cidades de Jaragua do Sul, Balneario de Camboriu, Blumenau, Canoinhas, Lages, Indaial, Pomerode e Rio do Sul, para alem de Timbo, claro. Produzindo cerca de 20 mil litros por mes, a Borck comercializa os chopes Pilsen e Malzbier. Cervejaria Abadessa - Apos morar 13 anos em Munique, o epicentro cervejeiro da Alemanha, e trabalhar na Cervejaria Spaten Brauerei, detentora da marca Franziskaner Weissbier entre outras, Herbert Schumacher regressou ao Brasil em 1999, com o objetivo de criar um espaco onde as pessoas pudessem desenvolver o gosto pela cultura cervejeira alema. Tal sonho viria a tornar-se realidade em 2005, ano em que juntamente com os irmaos Rosenbach e um grupo de investidores da Baviera liderados por Gunther Warter, fundou a Cervejaria RSW Abadessa. O inicio das atividades fabris aconteceu em 2 de Abril de 2006, com a producao de 750 litros de Festbier no municipio de Pareci Novo/Vale do Cai - Rio Grande do Sul. Presentemente, produzem as cervejas Abadessa Export, Slava Pils, Abadessa Helles, Dunkles Nektar, Abadessa Weizenbier, Frankonia Rauchbier, Abadessa Festbier e Emigrator Bock/D-Bock. Cervejaria Baden-Baden - Esta micro cervejaria produz, possivelmente, algumas das melhores cervejas do Brasil. Desenvolvidas por dois Carlos Hauser (pai e filho), as cervejas sao o complemento perfeito para uma deliciosa refeicao, tipicamente alema, servida na choperia Baden-Baden. Localizada em Campos do Jordao, a cervejaria que lhe esta associada produz inumeras cervejas de qualidade, como a Red Ale (estilo Barley Wine; 7,5% ABV), a Cristal (estilo Pilsen; 3,8% ABV), a Golden (estilo Ale; 3,8% ABV), a Stout (6,5% ABV), a Bock (5.5% ABV) e a 20 Anos (cerveja estilo Bitter Ale e comemorativa dos 20 anos da choperia Baden-Baden). Para alem destas, existem igualmente duas cervejas sazonais: a Celebration Inverno (estilo Doppelbock; 8,2% ABV) e a Celebration Verao (estilo Weiss; 5,5% ABV). Infelizmente, o espaco e pouco para descrever todas as qualidades das cervejas atras mencionadas, algo facilmente constatavel pelo reconhecimento e premios internacionais que algumas delas ja obtiveram. O unico conselho que deixamos e: se realmente gosta de cerveja, experimente uma Baden-Baden! Em Janeiro de 2007, a Schincariol comprou a Baden-Baden. Cervejaria Bierbaum - Bierbaum ou "Arvore de Cerveja" e o nome de um dos socios desta companhia, formada pelos austriacos Josef Suppan e Karl Bierbaum e familia. Adeptos do conceito europeu de se produzir cervejas artesanais e diferenciadas, em ambientes em que o publico possa visualizar o processo de fabricacao, decidiram inaugurar em 2004, na cidade de Treze Tilias - Santa Catarina,