Os cerca de 400 agricultores da capital paulista terao de adotar praticas conservacionistasQuarta, 23 de Marco de 2011, 00h02Filipe Araujo/AE Produtores da capital, como Batista, que quer produzir cachaca organica, assinaram o ProtocoloTania Rabello, Suplemento Agricola, Estadaohttp://blogs.estadao.com.br/organicos/Uma revolucao silenciosa comeca a tomar corpo na regiao de mananciais do municipio de Sao Paulo, no extremo da zona sul. Esta revolucao passa necessariamente pela agricultura e pode se tornar uma alternativa efetiva para preservar o meio ambiente e a agua consumida pelos 19 milhoes de habitantes da Grande Sao Paulo. Numeros surpreendentes se escondem nas fronteiras do municipio, nao so na zona sul, mas tambem nas zonas norte e leste, onde se abrigam, no total, 402 agricultores cadastrados. A area agricultavel da megalopole paulistana representa 15% da superficie do municipio, de 1,5 milhao de quilometros quadrados. Em plena capital se produzem hortalicas, plantas ornamentais e graos. E na area de mananciais, as Represas Billings e Guarapiranga, que esta a maioria desses agricultores: 311. O restante mantem lavouras na zona leste, com 50 agricultores, e zona norte, com 41. O "nome" da revolucao e agroecologia. E o sobrenome e "Protocolo de Boas Praticas Agroambientais". Ate agora poucos, porem empolgados, 34 produtores da regiao de mananciais assinaram o protocolo, proposto em setembro de 2010 pelo governo estadual e pela prefeitura. Eles devem servir de exemplo para alguns ressabiados agricultores da regiao, que aguardam por resultados positivos antes de aderir.Conservacionismo. A assinatura significa que esses agricultores se comprometem a adotar praticas agricolas sustentaveis, entre elas abolir o uso de agrotoxicos e adubos quimicos e preservar mata nativa, nascentes, prevenir erosao e manter o solo permeavel, desistindo, por exemplo, do uso da plasticultura (estufas). A regiao e prodiga em hidroponia, tecnica de cultivo que utiliza adubo quimico soluvel em agua e o plastico nas estufas. O prazo estipulado pelo protocolo para a conversao para a agroecologia e 2014."A ideia e transformar essas areas, a medio prazo, em polos produtores de agricultura organica, alem de garantir meios justos de comercializacao e escoamento da producao", ressalta a diretora do Departamento de Agricultura e Abastecimento da Secretaria de Abastecimento do Municipio de Sao Paulo, Nadiella Monteiro. "Fixando-se na atividade, alem de garantir uma forma ambiental e economicamente sustentavel de vida, o agricultor nao fica forcado a vender a terra, eliminando o risco de ela se transformar em loteamentos clandestinos, uma das principais ameacas a qualidade das aguas que abastecem a capital", explica Nadiella.Em troca a adesao ao protocolo, o municipio da assistencia tecnica especializada, por intermedio das Casas de Agricultura Ecologica. Sao tres: a Unidade Sul, a Unidade Leste e a Unidade Norte. Na Unidade Sul, a Casa de Agricultura Ecologica Jose Umberto Macedo Siqueira, em Parelheiros, ha dois engenheiros agronomos, um engenheiro ambiental e uma estagiaria de agronomia. Cachaca organica. "Eu nunca havia tido nenhum tipo de assistencia por aqui", diz o produtor Jose Geraldo Batista, de 45 anos e agricultor desde os 7, quando ajudava o pai, em Minas Gerais. Nos 7 hectares que arrenda para plantar cana e uma ornamental chamada "buchinha", conta com a assessoria da Casa