" Bolo de Chocolate super rapido no liquidificador"Ingredientes:.200 g de manteiga derretida.1 e 1/2 xicara (cha) de acucar.3 ovos.3 xicaras (cha) de farinha de trigo.2 xicaras (cha) de achocolatado tipo Nescau( gosto de substitiuir pelo chocolate da Nestle ou Bhering em caixinha).1 xicara (cha) de leite.1 colher (sopa) de fermento em poCobertura:.1 lata de leite condensado.1 e 1/2 xicara (cha) de achocolatado.1 xicara (cha) de leite.1 colher (sobremesa) de margarina.chocolate granulado para decorarModo de preparo:Ponha no liquidificador a manteiga derretida e o acucar. Bata bem. Junte o restante dos ingredientes, um a um, e bata apos cada adicao. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno medio preaquecido ate que, ao enfiar um palito, ele saia seco. Retire do fogo e reserve.Cobertura:leve todos os ingredientes ao fogo e mexa ate engrossar levemente. Despeje sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.Dica:uma pitada de noz-moscada da um toque de sabor a massa. E sempre muito bom ir a bananal em companhia dos amigos. Mais uma vez a casa da Fazenda do meu amigo Mauricio Rezende estava lotada! Todos os dias fomos supreendidos com um banquete diferente. Um dia almocamos bacalhau, churrasco, noutro feijoada, e assim chegou o dia do cozido. Quem comandou a cozinha foi o Ricardo Velleda, nosso querido amigo Jacare!Paciente, tranquilo, alegre, boa praca e organizado, ele com a ajuda da Fatinha fez bonito. O cozido foi preparado para 20 pessoas, mas, se na ultima hora, houvesse estacionado um onibus com adolescentes em excursao, juro que a comida seria suficiente!Tudo cozido no tempo certo e na mais perfeita ordem, degustamos o cozido apreciando a vista maravilhosa da serra da Bocaina sem pressa.Uma visao do que nos agardava...Milho, cenoura, ovo, cebola, batata inglesa, aipim, abobora, repolho, couve, batata doce e muito mais... Couve, chuchu, banana, batata doce, ovo e cenouraUma pequena amostra das quantidades... Aqui era so repolho!Ricardo o famoso Jacare servindo o cozido, com a Fatinha sua ajudante ao fundoCozido servidoPanela com as carnes e embutidosPirao sendo feito a quatro maosUm pratinho para voce...O orgulhoso Chef JacareUm boa dose de pinga no alambique ou vinho portugues para acompanharNa fazenda, as sobremesas sao variadissimas... Tortas, salada de fruta com sorvete, frutas diversas, pave de limao, sobremesa de gelatina com creme de leite e o queijo com doce de leite da fazenda, feito pela Fatinha, que e para comer ajoelhado!Pena que nao saiu na foto!Salada de fruta com roupa de festa. Dos deuses! Faltam tres dias para terminar o ano e percebo que escrevi pouco em 2012. Prometo que em 2013 estarei mais presente com bastente novidades...2012 termina com gosto de foi bom, mais ou menos ou bonzinho... Nao gosto desta sensacao...Vamos em direcao a 2013 acreditando que vais ser MARAVILHOSO! Nos vemos la... ATE... Estamos tao preocupados aqui no sudeste em ser diferentes, em copiar a culinaria francesa, em ser chiques, que ignoramos o que temos de melhor aqui no Brasil.Tenho grandes e agradaveis lembrancas da minha familia (somos sete irmaos), em volta da mesa, repleta de quitutes nordestinos maravilhosos, em reunioes memoraveis! Com certeza estas sao as