Apesar do processo de globalizacao, que busca a mundializacao do espaco geografico tentando, atraves dos meios de comunicacao, criar uma sociedade homogenea aspectos locais continuam fortemente presentes. A cultura e um desses aspectos: varias comunidades continuam mantendo seus costumes e tradicoes.O Brasil, por apresentar uma grande dimensao territorial, possui uma vasta diversidade cultural. Os colonizadores europeus, a populacao indigena e os escravos africanos foram os primeiros responsaveis pela disseminacao cultural no Brasil. Em seguida, os imigrantes italianos, japoneses, alemaes, arabes, entre outros, contribuiram para a diversidade cultural do Brasil. Aspectos como a culinaria, dancas, religiao, sao elementos que integram a cultura de um povo.As regioes brasileiras apresentam diferentes peculiaridades culturais.No Nordeste, a cultura e representada atraves de dancas e festas como o bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnaval, ciranda, coco, reisado, frevo, cavalhada e capoeira. A culinaria tipica e representada pelo sarapatel, buchada de bode, peixes e frutos do mar, arroz doce, bolo de fuba cozido, bolo de massa de mandioca, broa de milho verde, pamonha, cocada, tapioca, pe de moleque, entre tantos outros. A cultura nordestina tambem esta presente no artesanato de rendas.CapoeiraO Centro-Oeste brasileiro tem sua cultura representada pelas cavalhadas e procissao do fogareu, no estado de Goias; e o cururu em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. A culinaria e de origem indigena e recebe forte influencia da culinaria mineira e paulista. Os pratos principais sao: galinhada com pequi e guariroba, empadao goiano, pamonha, angu, cural, os peixes do Pantanal como o pintado, pacu e dourado.Cavalhadas em Pirenopolis (GO)As representacoes culturais no Norte do Brasil estao nas festas populares como o cirio de Nazare e festival de Paratins, a maior festa do boi-bumba do pais. A culinaria apresenta uma grande heranca indigena, baseada na mandioca e em peixes. Pratos como otacaca, pirarucu de casaca, pato no tucupi, picadinho de jacare e mussarela de bufala sao muito populares. As frutas tipicas sao: cupuacu, bacuri, acai, tapereba, graviola, buriti.Festival de Paratins (AM)No Sudeste, varias festas populares de cunho religioso sao celebradas no interior da regiao. Festa do divino, festejos da pascoa e dos santos padroeiros, com destaque para a peregrinacao a Aparecida (SP), congada, cavalhadas em Minas Gerais, bumba meu boi, carnaval e peao de boiadeiro. A culinaria e muito diversificada, os principais pratos sao: queijo minas, pao de queijo, feijao tropeiro, tutu de feijao, moqueca capixaba, feijoada, farofa, pirao, etc.FeijoadaO Sul apresenta aspectos culturais dos imigrantes portugueses, espanhois e, principalmente, alemaes e italianos. Algumas cidades ainda celebram as tradicoes dos antepassados em festas tipicas, como a festa da uva (cultura italiana) e a oktoberfest (cultura alema), o fandango de influencia portuguesa e espanhola, pau de fita e congada. Na culinaria estao presentes: churrasco, chimarrao, camarao, pirao de peixe, marreco assado, barreado (cozido de carne em uma panela de barro) e vinho.Churrasco GauchoPor Wagner de Cerqueira e FranciscoGraduado em GeografiaEquipe Brasil Escola A DIVERSIDADE CULTURAL - ETINOCENTRISMO E RELATIVISMO CULTURALTodas as diferencas existentes entre as pessoas de todo o mundo, modo de se portar, modo de falar, de se expressar, suas crencas e costumes e a forma das sociedades se