Pessoal!Rondando pelo site que eu adoro o Mexido de Ideias (vcs ja devem ter percebido), achei a materia abaixo publicada sobre a UTZ, e vou compartilhar!O Cafe Helena ja aderiu essa certificacao a quase 2 anos e somos fas do trabalho da UTZ Certified, inclusive em nossa nova embalagem que ficara pronta em breve contamos com o selinho!Ajudem a causa e exijam cafes de qualidade e certificados!Na lingua maia Quiche, o termo UTZ Kaphe significa bom cafe, mas a importancia da certificacao vai muito alem. Com o discurso de consciencia e responsabilidade no campo, ela surgiu em 1997 visando garantir sustentabilidade e melhores oportunidades para quem produz, para suas familias e, tambem, para o planeta. A proposta do programa permite melhores colheitas, mais renda e melhores oportunidades ao preservar o ambiente e proteger os recursos naturais da Terra.Criada por Nick Bocklandt, produtor da Guatemala, e Ward de Groote, torrefador alemao, o objetivo e capacitar produtores e melhorar condicoes de trabalho em fazendas. Garantir a sustentabilidade e o bem-estar de trabalhadores tambem e foco desta certificacao.Para o produtor ter acesso a este selo e importante respeitar alguns pontos defendidos como o uso eficiente de agua, terra e fertilizantes. Tambem e importante adotar praticas conscientes de plantio, seguranca e conforto a trabalhadores, pagamentos de acordo com as politicas de cada pais, respeito a areas preservadas, entre outros detalhes.Como funciona?A propria UTZ nao certifica as propriedades. Este servico e feito por auditores independentes, que sao responsaveis em verificar se as fazendas estao de acordo com as caracteristicas acima. Se tudo estiver de acordo, eles podem utilizar o selo em seus produtos e entram para a lista de locais certificados pelo projeto.Quer entender e saber mais sobre esta a certificacao? Basta acessar seu site (aqui).By Lucas TavaresMEXIDO DE IDEIASwww.mexidodeideias.com.br Ola Queridos Amigos!No ultimo bazar em que o Cafe Helena participou (ATC - Alphaville), uma expositora me pediu um pouco de cafe em grao, achei estranho e perguntei por que, ela me explicou que oferece ao seus clientes um potinho com cafe para neutralizar o olfato, assim os clientes sentem varias fragrancias sem confundir tudo. Nunca tinha escutado isso sobre o cafe, achei super interessante "descobrir" mais essa propriedade! Decidi fazer esse post sobre isso e quando fui pesquisar sobre o assunto, adivinhem?!?!!? MITOOOO!O cafe realmente neutraliza cheiros de um ambiente porem nesse caso com perfumes, sabonetes, e afins, os profissionais indicam sentirem o cheiro de suas roupas ou ate mesmo ficar em um ambiente arejado por alguns minutos. Alem disto, ao cheirar o cafe que pode estar muito antigo vc corre o risco de pegar alguma bacteria, o cafe e um alimento como qualquer outro e possui validade.Entao pessoal fiquem espertos nessa onda de bazares de natal e nao saiam cheirando tudo por ai! Ela ganhou fama por estar presente no cafe, mas o que poucos sabem e que ela pode ser encontrada em aproximadamente 63 tipos diferentes de plantas, em alguns remedios, chas e refrigerantes. A cafeina e extremamente soluvel em agua e, se tomada em grande quantidade, pode agir no sistema nervoso central deixando-o