Todo mundo sabe que fazer exercicios e comer verduras faz bem. Mas novos estudos estao revelando que esses habitos sao ainda mais poderosos do que se imagina: eles podem mudar o seu DNA, alterando o funcionamento dos genes.A prova disso surgiu em um estudo realizado por cientistas da Universidade de McGill, no Canada. Eles acompanharam 27 mil pessoas que possuiam o gene 9p21 -que aumenta o risco de doencas cardiacas. Nos voluntarios que consumiram uma dieta rica em vegetais, esse gene parou de funcionar. Isso acontece porque o microRNA, molecula presente no material genetico das plantas, interage com o DNA humano - tendo o poder de ativar ou desativar nossos genes. "Alem dos nutrientes das plantas, tambem estamos comendo informacoes que podem regular nosso material genetico", diz o lider do estudo, o bioquimico Chen-Yu Zhang, da Universidade de Nanjing, na China.Ja a atividade fisica e capaz de mexer com o DNA dos musculos. Quando voce se exercita, entram em acao enzimas que alteram o funcionamento dos genes dos musculos. "Elas reprogramam o tecido para que ele queime gordura e acucar de forma mais eficiente", diz a cientista Juleen Zierath, do Instituto Karolinska, na Suecia. Em ambos os casos, as alteracoes sao temporarias. Se voce parar de se exercitar ou comer verduras, seus genes voltam ao estado anterior. A chave da vida saudavel esta programada no seu codigo genetico - mas tambem depende de bons habitos no dia-a-dia.Reportagem publicada pela Revista Super Interessante (link) O consumo de fast-food e de produtos de padarias, como bolos de farinha, croissants e rosquinhas, esta relacionado a depressao. De acordo com um estudo das universidades de Las Palmas de Gran Canaria e de Granada, na Espanha, pessoas que ingerem esses tipos de alimentos sao 51% mais suscetiveis a doenca, frente aquelas que consomem muito pouco ou nada. O estudo foi publicado no periodico Public Health Nutrition.A equipe de pesquisadores encontrou ainda uma relacao de "dose-resposta" no consumo. Isso significa que quanto mais fast-food se come, maiores os riscos de depressao. Aquelas pessoas que consomem mais esses produtos sao ainda mais propicias a serem solteiras, menos ativas e a terem habitos de alimentacao pobres o que inclui comer menos frutas, castanhas, peixe, vegetais e azeite. Fumar e trabalhar mais de 45 horas por semana tambem sao fatores que aumentam os riscos nesse grupo de pessoas. No que diz respeito ao consumo de produtos de padaria, os resultados sao similares. "Mesmo que a quantidade consumida seja pequena, ela ainda assim esta relacionada a uma chance significativa de desenvolver a depressao", diz Almudena Sanchez-Villegas, coordenadora do estudo.Dados Para o levantamento, foram analisados 8.964 participantes que nunca haviam sido diagnosticados com depressao ou que tinham tomado antidepressivos. Todos foram acompanhados por seis meses, em media. Apos esse periodo, 493 foram diagnosticados com depressao ou comecaram a tomar as medicacoes. Um aumento de 51% nos riscos para a doenca foram associados com a ingestao de fast-food."Embora mais estudos ainda sejam necessarios, o consumo desse tipo de alimento deve ser controlado, em funcao de suas implicacoes para as saudes fisica e mental", diz