thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Nossos Pais descobrem que um ser esta para nascer e trazer as suas vidas um brilho de luz.A cada sorriso, palavra, olhar ou suspiro, uma cachoeira de lagrimas parece inundar seus olhos de alegria e paz.Nos tornamos adolescentes e a busca pela independencia e cada vez mais clara. A nossa vontade de conquistar espaco nos distancia de quem sempre nos amara, esquecemos a familia. Esquecemos de dizer o quanto os amamos.Mas um dia nossos entes queridos se vao. Quando menos esperamos e sem nenhum aviso, Deus tira de nos o que mais amamos.Em nosso peito apenas a dor de um punhal que a cada "meus sentimentos" parece pesar.Nossos pensamentos divulgam para cada gota de sangue em nosso corpo a culpa de nunca ter dito: "te amo"; "preciso de voce", "estou sempre aqui", "me preocupo", e como se nao bastasse vem a frase mais forte "a culpa foi minha".Nossos sonhos caem por terra, nossa independencia parece perder a importancia.E a resposta para essa dor? O tempo e uma certeza:Quando amamos transmitimos em pequenos atos e gestos, e as palavras nao importam mais; quando precisamos de alguem, sentimos sua presenca, e as palavras nao tem mais sentido; quando nos sentimos sos e abandonados, surge uma palavra ou um gesto e descobrimos que nunca estaremos sos.E a culpa? A culpa e da vida que tem inicio, meio e fim. A nossa culpa esta apenas em amar tanto e sentir tanto perder alguem.Mas o tempo e remedio e nele conquistamos o consolo, com ele pensamos nos bons momentos. E com um pouco mais de tempo, transformamos nossos entes queridos em eternos companheiros.Nossos sonhos ganham aliados, nossa independencia ganha acompanhantes, nossa vida conquista anjos. E no fim apenas a saudade e uma certeza:Nao importa onde estejam, estarao sempre conosco.Ame incondicionalmente seu proximo como a ti mesmo , so assim seremos mais felizes, nao existe Deus onde nao se tem amor verdadeiro .Rose Borges! A abertura da Festa de Nossa Senhora da Piedade 2013acontece hoje, 23 de Janeiro, com grande carreata conduzindo a imagem deNossa Senhora da Piedade, que saira as 18 horas da cidade de Arez, distante 23 km de Espirito Santo. A imagem de Nossa Senhora daPiedade se encontra na igreja matriz de Sao Joao Batista desde o ultimodomingo, 21/01. Os devotos que nao irao ate acidade de Arez para vir em carreata irao esperar a chegada da imagem no BairroBela Vista. Neste sabado, 15 de setembro, quando a Igreja celebra a memoria das Sete Dores da Virgem Maria, a cidade de Espirito Santo, mais uma vez, vivera a alegria de conduzir em procissao a veneravel imagem de Nossa Senhora da Piedade pelas ruas de nossa cidade. As 15 horas havera a Celebracao da Coroa das 7 Dores de Maria seguida de Missa Solene; logo apos saira a procissao; Vamos todos com alegria, participar deste momento especial em nossa comunidade. A Festa de Festa de Nossa Senhora da Piedade 2013 sera aberta oficialmente nesta quarta feira, 23 de janeiro de 2013. Desde o dia 02 de janeiro, com a bencao e envio dos quadros com o
icone de Nossa Senhora, a comunidade se prepara espiritualmente para a festa 2013. Equipes missionarias visitam as familias, rezando e levando a mensagem de Deus para os lares de nossa cidade. Domingo, dia 20, a imagem de Nossa Senhora da Piedade foi conduzida ate a Paroquia de Sao Joao Batista de Arez, de onde sera trazida em carreata festiva nesta quarta feira, dia 23 de janeiro, para dar inicio oficialmente a Festa de Janeiro. Este ano, dentro das celebracoes do ANO DA FE, meditaremos o tema: SENHORA DA PIEDADE, MODELO PERFEITO DE FE. Confira imagens da acolhida do povo de Arez a imagem de Nossa Senhora da Piedade clicando aqui.
visitam o pequeno municipio de Espirito Santo, para verem a imagemmilagrosa da Padroeira. Veja abaixo o folder que foi entregue aos fieis nodomingo, dia 13 de janeiro, que tras a programacao da festa. Clique nas imagens para amplia-las!
Ola meus irmaos! A pedido de alguns amigos, quesao devotos de Nossa Senhora da Piedade, mas, que por um motivo ou outro naovao poder esta em Espirito Santo durante a festa de nossa padroeira, queiniciou desde o dia 23 deste mes e vai se estender ate o dia 2 de fevereiroestou postando estas fotos extraidas do facebook. Lancado o clipe do Hino Oficial da Jornada Mundial da Juventude Rio 2013: "Esperanca do Amanhecer". Assista aqui.Informacoes sobre a JMJ Rio 2013, acesse o site: http://www.rio2013.com/pt O movimento da Mae Peregrina convida osseus agentes e a toda a comunidade para na quinta-feira, dia 18 de outubro,celebrarem a Missa da Renovacao da Alianca com a Mae Rainha, a celebracao vaiiniciar as 7 horas da noite, na Igreja de Nossa Senhora da Piedade. E na sexta-feira, dia 19, toda acomunidade e convidada para participar da Missa de Cura e Libertacao, que vaiacontecer na Igreja Matriz, as 7 da noite. A AREA PASTORAL DE NOSSA SENHORA DA PIEDADE VIVEU DE 11 A 15 DE SETEMBRO, A 14a QUERMESSE DE NOSSA SENHORA DA PIEDADE, MEDITANDO DURANTE ESTES DIAS AS 7 DORES DA VIRGEM MARIA. CONFIRA AS FOTOS DA PROCISSAO DE ENCERRAMENTO CLICANDO NA IMAGEM ABAIXO.ABAIXO SEGUE UMA MEDITACAO PARA NOSSA REFLEXAO.AS SETE DORES DE MARIA SANTISSIMAPRIMEIRA DOR: A PROFECIA DO ANCIAO SIMEAOO anciao Simeao no templo, depois de ter recebido em seus bracos o Menino divino, preve que aquele seu Filho seria sinal de contradicoes e perseguicoes dos homens e que por isto a espada da dor tinha que atravessar a alma de Maria: E uma espada de dor transpassara a tua alma (Lc 2,35)ORACAO DA DOR DOS PECADOSMae Santissima, Maria; nao so com uma espada, mas muitos sao os pecados que transpassaram seu coracao. Minha Senhora, nao tu, a inocente, mas eu, reu de tantos delitos, quem deve sofrer as punicoes. Mas ja que tens querido padecer tanto por mim, consegue-me por teus meritos uma grande dor por minhas culpas e paciencia para suportar todos os sofrimentos desta vida. Sempre serao muitos leves para mim, que tantas vezes mereci a condenacao.SEGUNDA DOR: A FUGA PARA O EGITOQuando Herodes soube que havia nascido o Messias, temia tolamente que Ele estava indo arrebatar o seu reino. Esperava o impio que os Reis Magos trouxessem noticias de onde havia nascido o rei a fim de tirar-lhe a vida, mas, ao se ver enganado pelos Reis Magos, ordenou a morte de todos os meninos de Belem. Por isso o anjo apareceu em sonho a Sao Jose e lhe mandou: Levanta-te, toma o menino e sua mae e foge para o Egito (Mt 2,13). E naquela mesma noite avisou a Maria e levando o menino empreenderam a fuga. Jose levantou-se durante a noite, tomou o menino e sua mae e partiu para o Egito. (Mt 2,14).ORACAO PEDINDO AJUDA E PERDAOSera possivel, Virgem Maria, que depois de seu Filho morrer na mao dos homens que o perseguiram com furor mortal, ainda sigam estes ingratos perseguindo-o com seus pecados e te afligindo, Mae Dolorosa? E que eu tambem sou um desses mal agradecidos? Mae
dulcissima, da a meus olhos lagrimas para chorar tamanha ingratidao. E pelos sofrimentos que padecestes na fuga para o Egito, acompanha-me com tua ajuda em minha viagem para a eternidade, para que no fim eu possa chegar a amar para sempre, unido a Ti, na terra dos bem-aventurados, e a meu Salvador perseguido. Amem.TERCEIRA DOR: O MENINO JESUS PERDIDO NO TEMPLONarra Sao Lucas no capitulo II que acostumando a Virgem Maria com Sao Jose, seu esposo, e Jesus a visitar o templo na solenidade da Pascoa, foram ali, segundo o costume, quando o menino tinha doze anos; mas tendo Jesus ficado em Jerusalem quando ja voltavam, ela nao se deu conta porque pensava que ia com a comitiva. Ao chegar da noite perguntou por seu Filho, e ao nao encontra-lo voltou correndo a Jerusalem em sua procura. E nao o encontrou depois de tres dias.Maria em nenhuma outra dor se lamentou como nesta, queixando-se amorosamente quando o encontrou: Meu filho, que nos fizeste?! Eis que teu pai e eu andavamos a tua procura, cheios de aflicao. (Lc 2,48). Com estas palavras Maria nao quis repreender a Jesus, como disseram ofuscados alguns hereges, mas quis manifestar a dor que sentiu por sua perda tendo-lhe o amor que tinha por ele.ORACAO PARA ENCONTRAR JESUSVirgem bendita, por que te afliges buscando a seu Filho perdido? Nao sabes onde ele esta? Nao te lembras que ele mora dentro do teu coracao? Nao sabes que apascenta entre lirios? Tu mesma disses: Meu amado e para mim e eu sou para ele, que se apascenta entre os lirios (Ct 2,16). Teus pensamentos e sentimentos, tao humildes, puros e santos, sao os lirios que convidam a habitar em ti o esposo divino. Suspiras por Jesus, Maria, porque so a ele amas? Permita-me que anseie por ele e por tantos pecadores que nao lhe amam e que ao ofender-lhe o perderam. Mae Santissima, faz com que eu encontre seu Filho. E verdade que ele se deixa encontrar por quem o busca. O Senhor e bom para a alma que o busca (Lm 3,25). Mas faca com que eu busque-o como devo busca-lo. Tu es a porta por onde todos acabamos encontrando a Jesus; por ti espero encontra-lo tambem. Amem.QUARTA DOR: ENCONTRO DE MARIA COM JESUS NO CAMINHO DO CALVARIORevelou a Virgem a santa Brigida que quando se aproximava o tempo da Paixao, seus olhos estavam sempre cheios de lagrimas pensando no amado Filho que perderia nesta terra. e que suava frio por causa do temor que assaltava-lhe ao pensar no proximo espetaculo tao cheio de dor. E terminando o dia, Jesus foi chorando despedir-se de sua Mae para morrer.Que excesso de dor foi para ela ver os pregos, martelos e as cordas que levavam diante aos carrascos e todos os horriveis instrumentos para matar seu Filho! E que espada para seu coracao quando ouviu a corneta anunciando a sentenca contra seu Jesus! Mas aqui, apos passar os instrumentos, o pregador e os ministros de justica, levanta os olhos e o que ve? Um jovem coberto de sangue dos pes a
cabeca, com uma coroa de espinhos e uma pesada cruz sobre as costas; o contempla e quase nao o conhece, dizendo entao com Isaias: Nao tinha aparencia nem presenca (Is 53,2). Sim, porque as feridas, contusoes e o sangue coagulado o faziam semelhante a um leproso, de modo que estava irreconhecivel.ORACAO PARA LEVAR A CRUZMae dolorosa, pelo merito da dor que sentiste ao ver teu amado Jesus condenado a morte, alcancai-me a graca de carregar com paciencia as cruzes que Deus me manda. Feliz de mim se acompanhar-me carregando a minha cruz ate a morte! Tu e Jesus, inocentes, levaram uma cruz muito pesada; e eu, pecador, que tenho merecido o inferno, recusarei carregar a minha? Oh Virgem Imaculada, de ti espero a ajuda para sofrer as cruzes com paciencia. Amem.QUINTA DOR: A MORTE DE JESUSBastar ter chegado ao Calvario o Redentor, rendido de cansaco, os carrascos despojaram-o de suas vestes e pregaram na cruz suas sagradas maos e seus pes com cravos. Uma vez crucificado, levantaram a cruz e assim o deixaram ate que morresse. Abandonaram-o os carrascos, mas nao o abandonou Maria.As maes geralmente nao querem presenciar a morte de seus filhos; mas uma mae que se ve forcada a assistir um filho morrendo, procura dar-lhe todos os alivios possiveis; lhe acomoda no leito para que esteja da maneira mais confortavel, fornece-lhe bebida fresca e assim vai a infeliz mae consolando sua dor. Oh Mae, a mais afligida de todas! Oh, Maria, a ti foi tocado assistir a Jesus morrendo, mas nao pode dar-lhe nenhum alivio! Oh Madre, la mas afligida de todas! Maria ouve o Filho, que diz: Tenho sede, mas nao pode dar-lhe um pouco de agua para refresca-lo. ORACAO PEDINDO O AMOR DE CRISTOOh Mae, a mais dolorosa de todas! Morreu seu Filho, o mais amado e que tanto te amava! Chora, que te sobra razao para chorar. Quem podera te consolar? So pode consolar-te o pensamento de que Jesus, com sua morte, venceu o inferno, abriu o paraiso que estava fechado para os homens e conquistou multidoes de almas. Do trono da cruz reinara sobre muitos coracoes que, vencidos pelo seu amor, com amor servirao. Nao desprezes entretanto, minha Mae, de admitir-me a teu lado para chorar contigo, pois mais motivos tenho para chorar por ter te ofendido tanto. Mae de misericordia, eu, pelos meritos de meu Redentor e pelo merito de tuas dores, espero o perdao e a eterna salvacao. Amem.SEXTA DOR: DESCIDA DA CRUZTemendo a Mae Dolorosa que facam novos ultrajes ao Filho amado, pediu a Jose de Arimateia que consiga de Pilatos o corpo de Jesus, para que, ao menos morto, possa cuida-lo e livra-lo de novos ultrajes. Foi Jose a Pilatos e lhe falou da dor e do desejo desta Mae aflita.ORACAO PEDINDO O AMOR DE DEUSVirgem Dolorosa, alma grande na virtudes e grande nas dores, ensina-me a sofrer contigo, imitando tua entrega e fortaleza que nascem do grande incendio de amor que tens a Deus, pois teu coracao nao sabe amar mais do que a Ele. Minha Mae, tem compaixao de
mim que nao tem amado a Deus e que tanto tem lhe ofendido. Tuas dores me dao grande confianca de conseguir o perdao. Mas como isto nao basta, quero amar a meu Senhor. E quem melhor que tu, Mae do amor formoso, me pode alcancar? Maria, tu que consolas a todos, consola-me tambem. Amem.SETIMA DOR: SEPULTURA DE JESUSAssim, Maria esta afogada em sua dor abracada a seu Filho; mas os santos discipulos, temendo que esta pobre mae morresse ali de dor, se apressaram a tirar de seu regaco aquele Filho morto para dar-lhe sepultura. Por isso, com reverente violencia o tiraram dos bracos e, embalsamando-o em aromas, envolveram-o em um sudario ja preparado, em que quis o Senhor deixar ao mundo impressa sua figura, como se ve hoje em Turim.Ja o levam ao sepulcro em cortejo funebre: os discipulos o carregam nos ombros; os anjos do ceu o acompanham; as santas mulheres vao atras, e com elas a Mae dolorosa seguindo seu Filho para a sepultura.ORACAO PARA ALCANCAR PAZ E SALVACAOMinha mae dolorosa, nao quero deixar-te so com suas lagrimas, mas com as tuas lagrimas quero unir as minhas. Esta graca te peco hoje: uma lembranca continua, com terna devocao, da paixao de Jesus para que em todos os dias que me restam de vida sempre chore tuas dores, minha Mae, e do meu Redentor. Espero que na hora de minha morte estas dores me darao confianca para nao desesperar-me tendo conta os meus pecados com que ofendi a meu Senhor. Eles me alcancarao o perdao, a perseveranca e o paraiso, onde espero regojizar-me contigo e cantar para sempre as infinitas misericordias de meu Deus. Assim espero, assim seja. Amem.Retirado do livro Glorias de Maria de Santo Afonso Maria de Ligorio.
S.O.P.A.Esta pagina foi retirada do ar por violar a propriedade intelectual conforme os termos do Stop Online Piracy Act. Uma receita que veio das imensas retas da Patagonia O Anonymus Gourmet deste sabado (4) recebeu Leonardo Machado, protagonista de File de Borboletas e Outros Causos, nova serie do Curtas Gauchos, para um verdadeiro banquete!Anonymus com o ator Leonardo Machado(Foto: Divulgacao/Anonymus Gourmet)O ator trouxe da "Terra do Fogo" a receita deste sabado, em uma viagem repleta de cultura e gastronomia. Ele participou da serie Fim do Mundo, tambem de Curtas Gauchos, e vai contar em detalhes como preparar esta delicia. Direto do Clic RBS"Pos bueno"! Ja estou me tornando repetitivo. Mas gosto dos pinguinhos do is bem colocadinhos em suas posicoes. Hai tener tenencia! Falacias no assunto churrasco, nao!Vejam a postagem anterior neste blog. Logo ali abaixo. Ta tudo ali. Mas, apesar da gostosura que deve ter ficado, o que esta errado?O velho costume de dizer que a carne marmorizada e efeito de outros fatores que nao o genetico. Nao e o corte que e marmorizada e nem o frio que faz com que o gado tenha mais gordura. O marmoreio da carne e marca registrada de algumas racas europeias. Leve gado Gir ou Guzera puros para la e verifiquem se havera o marmoreio. Se disserem que os campos do pampa Argentino e Uruguaio tem pasto com qualidade que melhora um pouco a distribuicao de gordura, ate aceito. Em Bage-RS acontece isso. A carne apresentada foi de gado que nao tem essa caracteristica. Quase que nao deu para ver a gordura entremeada. Sao muito pouco os locais que tem para vender aqui no RS. E mais facil achar em Sao Paulo do que aqui. Em outras postagens coloquei fotos de espetos com carne marmorizada. Realmente marmorizadas.Que purismo e esse que insiste em dizer que e necessario "selar a carne" para que fique suculenta! Ou que deve-se colocar o sal depois da carne assada! Balela! Nos meus churrascos mesmo quando nao cuido para conseguir esse efeito, fica. Nao ficara suculenta se for um corte fino, pois ai resseca mesmo. A costela, por exemplo. Quanto mais comprido o osso, largura do corte, mais suculenta ficara. Os medalhoes quanto mais espessos, mais suculentos. O ator "selou" um lado e colocou o sal no outro, ainda nao assado! Mas nao da para colocar antes pois seca a carne? De um lado ficara suculento e do outro nao? Por que nao "selou" os dois lados antes de colocar o sal? Consegue-se isso em cinco minutos de cada lado na grelha. Mais dez minutos divididos em cada lado e estara pronto o grelhado. Com consistencia melhor que a apresentada e muito mais suculenta. O pouquinho de "caldo" saido do corte nos pratos, nao "chega nem aos pes" dos churrascos tradicionais feitos com a peca inteira. Com o tempo colocarei fotos de churrascos que faco.Por ultimo o limao. Nao e para dar gosto de limao ao churrasco. Quando se salga apos assar as pecas, usa-se o limao para que ressalte o sabor do sal, mesmo quando com pouco. Pergunte a
qualquer medico cardiologista e ele dara essa dica! A carne assada nao absorve devidamente o sal quando este e colocado "a posteriori". Mais eficiente seria o uso de salmoura forte (aquela em que se coloca um ovo cru e ele praticamente flutua acima da mesma). Voltarei ao assunto em outra postagem. Para que nao fique com gosto forte de limao, leva-se o lado da peca em que foi colocado para aquecer novamente, o que nao foi feito na reportagem. O limao, dessa maneira, evapora. Enfim, nao e churrasco tradicional. E a famosa parrilla ou grelha onde se fazem parrilladas ou grelhados. Os resultados, mesmo que os puristas nao admitam, sao diferentes dos Churrascos. Mesmo assim sao gostosos. E minha opiniao.
Em Churrasqueando - um tira gosto artesanal, coloquei como introducao este trecho:"Com os problemas apresentados na maquina (coracao) do velhinho aqui, comecei a procuraralternativas alem de matar a curiosidade em fazer os proprios embutidos um pouco maisleves e sem os gordurosos ingredientes causadores do temivel colesterol. Muito procurei ate encontrar uma receita que adaptei. Permaneceu o pernil suino que normalmente ja nao e muito gorda, sem a adicao de outras gorduras do porco. Tirei os conservantes e como temperos, deixei o sal, acrescentei o adobo a salsinha e acucar. O resultado foi um tira gosto sequinho, saboroso e deliciosamente cheiroso. Umas gotas de limao e farinha de mandioca pura com o polvilho e mande ver que e bom! Vou tentar com peito de frango, ja que os embutidos de frango normalmente sao muito gordurosos e se queremos nos livrar do colesterol temos de estar atentos."Pois essa semana, resolvi fazer a linguica frescal de frango. Ai vai a receita que e muito facil:Linguica frescal de Frango2 Kg de peito de frangosal finoadobosalsinhaalhofolhas de savia ou salviatripas de calibre mediolimao para limpar as tripas.Modo de fazerDesosse e corte os peitos de frango em cubinhos de 1 cmAcrescente o sal, o adobo, a salsinha, o alho a gosto.Pique bem 2 folhas de savia e acrescente.misture muito bem com movimentos de "sovar" a massa.Deixe repousar por uma hora e embuta.A linguica frescal de frango e a da esquerda. A outra e de pernil suino. O meu amigo Aldemir, vulgo Angico pois que e uma tronqueira de tapera, me cobrou na outra postagem, que nao coloquei pimenta na receita. Pos bueno, amigo Angico, nem parece que tu vieste das barrancas do Uruguay, ali lindeiro dos hermanos. Tu queres mais pimenta do que ja vem no adobo? Hoje estava fazendo uma leitura de blogs, quando a esposa chamou-me para assistir a Ana Maria Braga que estava com um assunto que gosto: Churrasco. Um expert estava discorrendo sobre corte de carnes, tipos de churrasqueiras e modos de assar.Quanto aos modos de assar, nada de novidades a nao ser o uso de papel celofane para assar, vejam so, costelas. Embrulha-se a costela ja espetada e assa-se. Minutos antes de servir, retira-se o papel e tosta-se mais um pouco. Guardem essa informacao.Quanto tipos de churrasqueira, o expertise condenou uma que tem uma tampa. Nela colocam-se as carnes com o carvao ou a lenha ja em em brasa e fecha-se. A sentenca foi dada com uma alegacao que contradiz seu metodo de assar costela descrito acima. A argumentacao e baseada no fato que dessa maneira, a carne fica cozida e nao assada. E que isso nao seria churrasco! Ora, se o mesmo assa costela enrolada no celofane, que seria isso, senao cozimento da carne? Por parte de assadores ha preconceitos e preconceitos. Ja escrevi que todos os modos de assar, bem como os apetrechos - churrasqueiras, lareiras, tijolos, latas, buracos no chao, a campo aberto, espetos de pau, de aluminio, de aco inox, grelhas, taquaras - sao validos e se lanca mao sempre do que temos de melhor. Se alcancarmos o objetivo
de um churrasco - sabor e textura da carne - tudo e valido! Nao acredito em selamento da carne, em evolucrar com papel celofane ou lamina de aluminio. O selamento da carne acresce tao pouco que nao e necessario e embalar a carne, ai sim, cozinha ao inves de assar. Quem sabe faz uma costela ficar sempre macia ja a partir da escolha da carne. Cada corte tem sua textura propria que so sera alterada se : 1 - a res for de sobreano ou 2 - for gado de origem europeia ou americana (carne marmoreada com gordura). Desse modo nao ha carne dura do pescoco a rabada. Textura e sabor sao caracteristicas de cada corte.Aqui no sul quando uma conversa nao tem fundamento, quem a escuta normalmente diz: "me tapei de nojo"! Pois bem, me tapei de nojo quando o experto assador dissecou a alcatra. tirou-lhe o rabo - rabo da alcatra, chapeu de bispo, maminha -, a picanha e do que restou, separou o "bom-bom" da alcatra deixando o que ele chamou de coracao da alcatra. O bombom da alcatra seria um pedaco longitudinal separado por nevrose do coracao da alcatra e que seria o supra sumo da macies. Ja comentei que frescura demais nao condiz com o bem assar. O bom assador assa campo afora a carne que tem, deixando-a na textura e sabor caracteristicos. Se formos assar somente essas "preciosidades", estaremos deixando de lado bons cortes. Sempre que leio ou escuto alguma coisa nesse sentido, lembro de um filme que assisti numa madrugada de insonia. Tratava da procura de um maniaco que matava pessoas de uma determinada idade e sexo (feminino) e lhe tirava o que seria os dois files mignons de maneira tao profissional que tudo levava a crer que era um medico que fazia isso. O inspetor encarregado do caso, procurou um afamado cirurgiao londrino para ter um parecer tecnico. Numa das conversas o medico dizia que existem gourmets tao preocupados com oferecer coisas que os normais mortais nao se dao conta, que cometem exageros. Contou entao que fazia parte de uma confraria em que certa vez foi servido, para mais de cem convivas, vejam so, os filezinhos de frango de leite. Isso seria, aquela parte da carcaca perto da sambiqueira, que tirada a pele, mostra um filete de tres centimetros de comprimento por alguns milimetro de espessura!Depois de idas e vindas o inspetor ligou os fatos e prendeu, nao sem lutas, o medico que lhe dava assistencia pois que era ele que estava procurando.Churrasco nao tem segredos, nao pode ser tao eletista, nao pode ter frescuras.Abaixo coloco um trecho da postagem que fiz sob o titulo O CHURRASCO QUE MAIS GOSTO:"Sou contra o churrasco em churrasqueira com rotativa, isso e para churrascaria e tira o prazer de interagir com o seu assado. Lembra uma linha de montagem e tira a personalidade do assador.Sou contra os preciosismos que atualmente grassa entre os "experts" da nobre arte de assar, tais como selar a carne, espetos mais finos para salsichao, salgar a carne somente minutos antes. Tudo isso