O I Festival Gastronomico do Distrito de Ipiabas em Barra do Pirai - RJO encontro da gastronomia brasileira e Ipiabas finalmente acontecera, entre os dias 11 e 21 de agosto deste ano. O evento que esta sendo organizado pela Prefeitura de Barra do Pirai e pela empresa 2MSolucoes Gastronomicas contara com a presenca de chefes renomados do cenario gastronomico nacional, que estarao levando para esse pedaco da regiao do Vale do Cafe as experiencias que construiram ao longo de suas carreiras de sucesso. CHEFES DO FESTIVALO Festival, que tem como berco o VIII Festival de Inverno, nasce este ano com tempero proprio e foi delineado nas bases do projeto pioneiro do Chefe Marcio Moreira: "A NOSSA PANELA BRASIL". A proposta e levar ao publico em geral os sabores e saberes da culinaria brasileira, tao rica e tao pouco conhecida pelos brasileiros. Atraves de aulas shows expositivas, tendo como palco acozinha itinerante deste chefe, serao ministradas diversas oficinas a todos que la comparecerem. O Chefe e sua trupe ainda nos convidam a uma deliciosa viagem atraves da historia da nossa cultura desenhada e contada pela gastronomia. O publico ainda podera provar as receitas apresentadas, vale apena comparecer e conferir essa nova forma de alimentar a mente e o corpo!Confira agora a programacao Cronograma do Festival 12/08/11 - Sexta-feira- 10h as 13:00h Oficina deGastronomia Nossa Panela Brasil(Direcionadaaos restaurantes da regiao)TURMA- I Seguranca Alimentar- Aimportancia da higiene dos alimentos;- Comocontribuir para a qualidade de vida de nossos clientes;- Comopreparar uma refeicao boa e saudavel. Nutricionista:Ceci Santiago - 14h as 17hOficina deGastronomia Nossa Panela Brasil(Direcionadaaos restaurantes da regiao)TURMA- II Marketing na gastronomia- Compreendera diferenca entre servicos e produtos;- Compreendero que e o marketing na gastronomia e suas particularidades;- Melhorar aqualidade do atendimento ao cliente;- As leisvencedoras do marketing. Nutricionista:Ceci Santiago - 17h30min as 18h30min Releitura depratos dos restaurantes da regiao Apresentacao dospratos dos RestaurantesDonaVera Restaurante Via Castelli 18h30minas 19h30min Chiquinho- Restaurante 19h30min as 20h30min DonaEmilse Pensao da Emilse 20h30minas 21h30min Restaurante Adolfina - 21h30minas 22h30min13/08/11 -Sabado Oficina deGastronomia Nossa Panela BrasilUm passeiopelas cinco regioes do pais(Direcionadaaos turistas e moradores) - 10h as 11h RegiaoSudeste- Bolinho de bacalhau 11h20min as 12h20min Regiao Norte- Bolinho de Tapioca e cupuacu. 14h as 15h RegiaoNordeste- Escondidinho de carne seca. 15h20min as 16h20min RegiaoCentro-Oeste- Arroz de pequi. 16h40min as 17h40min RegiaoSul- Cuca Alema. 17h30min as 18h30min Oficina deGastronomia Nossa Panela BrasilPratos dosrestaurantes da Regiao(Direcionadaaos turistas e moradores)Zapa ZapaRestaurante - 18h30min as 19h30min Pereirinha Forte das Massas - 19h30min as 20h30min Anselmo ByLaca - 20h30min as 21h30min Restaurante Sao Sebastiao - 20h30min as 21h30min 14/08/11 Domingo 12h Festival Gastronomico Galinhada na panela de ferro GIGANTE19/08/11Sexta-feira 10h as 13h Oficina deGastronomia Nossa Panela Brasil(Direcionadaaos restaurantes da regiao)TURMA- I Desenvolvimento e lancamento de produtos eservicos- Condicoespara desenvolvimento de novos produtos;-Desenvolvendo novos produtos e servicos;- Causas defracasso;- Tipos eprocessos de inovacao;- Metodologiapara desenvolvimento de produtos e servicos. NutricionistaCeci Santiago15h as 18h Oficina de Gastronomia Nossa Panela Brasil(Direcionadaaos restaurantes da regiao)TURMA II Atendimento a clientes- Marketingde relacionamento;- Gestao doatendimento;- Comofidelizar e encantar os clientes;- Atuacaocomo Lideres. Nossa Panela BrasilNutricionistaCeciSantiago19h as 20h - Harmonizacaode cachaca Joao Luis