GENES: http://www.facebook.com/pages/GENES/269495936528380 Por: Andre Heibel, Guilherme Schweitzer, Jefferson Bitencourt, Joao Gabriel Marques e Luciano Trindade. Voce certamente ja ouviu falar nessa fruta, nao e mesmo? Seja em uma revista, programa de televisao ou ate em uma conversa entre amigos. Isso acontece porque o Goji berry vem ganhando bastante evidencia, sendo chamado ate de fruta milagrosa por alguns, devido as suas possiveis caracteristicas antioxidantes, anti-inflamatorias, anticancerigenas, normoglicemiantes e imunomodulatorias. No entanto, sua utilizacao ja ocorre ha longas datas, sendo bastante tradicional na Medicina Chinesa antiga. Vamos conhece-lo um pouco mais? COMPOSICAO Maior parte da estrutura da fruta e composta por polissacarideos, fracao esta a qual se atribui seus principais efeitos biologicos. Ainda e possivel encontrar em sua composicao altas concentracoes de vitaminas do complexo B, especialmente riboflavina (B2), tiamina (B1) e acido nicotinico (B3), bem como carotenoides e uma diversidade de compostos fenolicos e fitoesterois. Vale citar, tambem, a presenca de duas outras substancias neste fruto, o aminoacido Taurina e um analogo da vitamina C, o 2-O-Beta-D-Glucopiranosil-L-acido ascorbico cuja abreviacao e AA-2BG (um pouco mais facil, nao?). ATIVIDADE ANTIOXIDANTE Em estudos realizados in vitro (cultura de celulas) e in vivo (ratos de laboratorio e humanos), foi constatado que realmente ha potencial antioxidante pelo Berry. A substancia AA-2BG, assim como seu analogo mais conhecido, a vitamina C, mostrou efetividade no combate a especies reativas hidroxil (OH*) e peroxido de hidrogenio (H202), substancias estas que, em excesso, sao lesivas a estrutura da celula. Foi observado tambem diminuicao nas concentracoes de malondialdeido (MDA) no tecido hepatico, o que representa, em outras palavras, menor ocorrencia de lesao a membrana celular (peroxidacao lipidica). Sua ligacao com a atividade antioxidante reside no fato de que, quanto maior a quantidade de MDA gerado a partir da atividade de radicais livres, menor sera a atividade de enzimas antioxidantes. Desta forma, podemos concluir que a capacidade de diminuir o MDA a partir da utilizacao do Goji Berry faz com que se mantenham funcionantes as enzimas antioxidantes, em especial superoxido dismutase (SOD) e glutationa peroxidase (GSH-Px). MELHORANDO O EFEITO DA INSULINA O aminoacido taurina esta associado com a potencializacao do receptor de insulina, com estudos sugerindo melhora na estimulacao dos transportadores transmembranicos de glicose, os famosos GLUTs (neste caso, existe maior associacao com o GLUT-4, versao bastante expressa na musculatura esqueletica). Sendo assim, a presenca de taurina no Goji Berry pode ser um meio capaz de justificar sua acao na normalizacao da glicemia. No entanto, mais estudos sao necessarios para determinar uma quantidade especifica para que se atinja tal efeito. Reforca-se aqui a necessidade de outras estrategias nutricionais complementares visando esse mesmo objetivo. PROTEGENDO A CELULA Alguns estudos demonstraram, em modelos animais, uma capacidade protetora dos polissacarideos presentes nesta fruta. Como isso foi feito? A substancia Tetracloreto de carbono (CCL4) foi fornecida a ratos com o simples objetivo de gerar lesao hepatica para que, entao, se pudesse descobrir a eficacia do Goji berry. Foi constatado que a administracao desta fruta gerou uma consideravel diminuicao em enzimas marcadoras de lesao hepatica, as chamadas aspartato aminotransferase (AST/TGO) e alanina aminotransferase (ALT/TGP). Ainda, em outros tipos