Sabor e historia se reunirao em livro Projeto Cem Pratos, Cem Historias e o primeiro passo para futuros escritores Carolina Vilela - Especial para o CORREIO Jornal Correio de Uberlandia Atualizada: 31/05/2010 - 19h58min Resgatar a memoria culinaria de Uberlandia e eternizar alguns causos do cotidiano de uberlandenses a partir de suas receitas preferidas e o principal objetivo do Projeto Cem Pratos, Cem Historias. O trabalho consiste em um livro de receitas diferente. Quem der a receita, tambem contara um caso de uma lembranca relacionada a ela. Os personagens serao pessoas que residem na cidade ha pelo menos 50 anos e dessas historias sairao as 100 receitas do livro.Valter de Paula Sandra Nunes e a idealizadora do projeto; a pesquisa sera feita por 20 adolescentesA pesquisa sera realizada por 20 adolescentes de escolas publicas e da Instituicao Crista de Assistencia Social de Uberlandia (Icasu), em situacao de vulnerabilidade social. Para a professora Sandra Nunes, idealizadora do projeto, o trabalho dos jovens, com idade entre 11 e 17 anos, revelara parte da historia do municipio.Fazem parte do projeto oficinas de jornalismo, producao de texto, fotografia, historia, e memoria e culinaria, que servirao para capacitar os jovens na elaboracao do livro. O objetivo e educar e fazer um resgate cultural da culinaria, disse Sandra.Outra etapa consiste em promover encontros entre os adolescentes em sete restaurantes de diferentes etnias. Os estudantes ja se reuniram no restaurante Grand China, onde degustaram gratuitamente comidas tipicas chinesas. Alem disso, serao agendadas visitas ao Museu Municipal, redacao do CORREIO de Uberlandia, TV Integracao e Universidade Federal de Uberlandia, entre outros.O livro sera lancado no dia 16 de dezembro durante a Feira Gastronomica. Interessados em patrocinar o projeto aprovado pela Lei Municipal de Incentivo a Cultura podem enviar e-mail para cempratoscemhistorias@gmail.com.Encontros gastronomicos na agendaOs voluntarios sao recem-egressos na faculdade. Karla Fonseca, que atua no projeto como assessora de comunicacao e educadora considera o trabalho como uma esperanca na vida desses adolescentes. E uma forma de incentivar esses meninos a dar um grande passo na realizacao dos sonhos, disse.Joao Vitor Teodoro, que atua como educador e designer fala da importancia da troca de experiencias. O contato do jovem com seus entrevistados e com os educadores e fundamental para uma troca de experiencias de mundos diferentes. Isso e muito importante para o crescimento pessoal e para a formacao profissional futura de cada um."Entre os jovens pesquisadores do projeto Cem Pratos, Cem Historias esta Camila Ramos Alves, de 17 anos, que concluiu o ensino medio e pretende fazer faculdade de Jornalismo ou Letras e escrever um livro. Participar da criacao do livro de receitas e muito importante para mim porque ja escrevo contos que sao bem-aceitos pelos meus colegas, afirma.Thiago Martins Goncalves, 16, tambem diz que seu maior sonho e ser escritor. Quando vi o cartaz que dizia, pra voce que sonha em ser escritor, chegou a sua vez, eu pensei: chegou mesmo a minha hora, a realizacao do meu sonho agora esta mais proxima, disse. Sua mae, Marinez Martins afirma que essa e uma oportunidade de crescimento pessoal e para a profissao