ambiental.O uso de especies vegetais nativas em programas de reflorestamentos e bastante promissor, pois sao mais adaptadas as condicoes edafoclimaticas locais e, com isso, facilitariam o estabelecimento da vegetacao e as suas relacoes com a fauna regional. O desenvolvimento de pesquisas que visem reduzir os custos de producao e preservar a qualidade das mudas seria de grande valor, pois incentivaria projetos de recuperacao ambiental.Cultivo e coletaO cultivo pode ser feito plantando os frutos recem-colhidos da aroeira em um substrato argiloso, como terra de horta, rica em nutrientes. As mudas podem ser produzidas em sacos plasticos ou em tubetes. Em saco plastico, as mudas tem adquirido maiores tamanhos, o que proporcionaria maior sobrevivencia e crescimento inicial. Em viveiros, a aroeira floresce e frutifica ja no primeiro ano de vida, gerando um retorno rapido ao investimento. Produtores rurais do estado do Espirito Santo tem experimentado a producao de mudas de aroeirinha por estaquia, obtendo bons resultados. Segundo alguns produtores capixabas, cada arvore chega a produzir 6 Kg de frutos frescos ao ano. A especie deve ser cultivada sob sol pleno, em solo fertil, enriquecido com materia organica e irrigado nos primeiros anos de implantacao.O periodo de frutificacao da aroeira ocorre entre os meses de janeiro e julho, podendo haver variacao de acordo com a regiao. Nesse periodo os frutos sao coletados. A coleta e realizada de forma simples, na maioria das vezes de forma manual, mas para alcancar os galhos mais altos pode se utilizar podao, de forma a evitar maiores agressoes a planta, como a quebra de galhos da copa. Apos a coleta, os frutos devem ser levados ao galpao de beneficiamento. Ali, aqueles destinados ao comercio de alimentos, devem ser selecionados principalmente quanto a integridade e a maturidade, sendo retirados os frutos verdes, muito maduros ou murchos. Para a producao do oleo essencial, basta retirar os materiais estranhos (insetos, terra, partes de outras plantas, etc.). Pesquisas realizadas no Laboratorio de Biodiversidade do Departamento de Bioquimica e Biologia Molecular da UFV mostraram maior teor de oleo essencial nos frutos maduros (1,3%) em relacao aos verdes. No entanto, a composicao qualitativa entre esses oleos essenciais nao demonstrou grandes variacoes.ComercializacaoOs maiores produtores mundiais de pimenta-rosa encontram-se nas Ilhas Mauricio, no Oceano Indico, e tem producao de alta qualidade voltada para as exigencias dos paises consumidores, principalmente a Franca. No Brasil, tambem ha producao, principalmente no Espirito Santo. Para a producao de uma tonelada de pimenta-rosa desidratada necessita-se de 4 toneladas de frutos frescos. Nesse estado, entre 2002 e 2003, os frutos foram comprados a R$ 0,80 Kg. Em 2004, esse valor alcancou R$1,00/Kg, com o material sendo entregue na propria comunidade produtora. A pimenta-rosa e usualmente empacotada em embalagem de 5 a 10 Kg, fechada a vacuo. Seu valor no mercado interno esta em torno de R$8,00; ja para a exportacao chega a US$14. De acordo com produtores capixabas, a maior parte dos frutos da aroeirinha e exportada para paises da Europa, com destaque para a Franca, mas pequena parte e comercializada no mercado interno, principalmente, para compradores de Sao Paulo.Quanto ao oleo essencial extraido