Desta forma e provocado um enfraquecimento das funcoes gerais que dependem dessas enzimas, debilitando o organismo e expondo-o a variadas molestias. Quando comemos a comida cozinhada, para a sua digestao e assimilacao, o corpo precisa usar suas proprias enzimas. Essas enzimas a que o corpo precisa recorrer, poderiam estar servindo para atividades mais importantes, tais como limpar o figado, protecao contra tumores, eliminacao de radicais livres e toxinas em geral. Tudo isso, porque o cozimento destruiu as enzimas que ja estavam contidas nos alimentos quando crus. Sob estresse, ocorrem importantes perdas minerais, o que enfraquece os niveis de enzimas metabolicas e reduz a capacidade das digestivas.O acucar refinado, e um produto desmineralizante, que rouba calcio, magnesio e vitaminas do complexo B, e e um agente enfraquecedor do organismo. O abuso de bebidas alcoolicas, reduz as reservas corporais de tiamina (vitamina B1), e de outras vitaminas envolvidas com a estruturacao enzimatica. O uso constante de medicamentos, principalmente os antibioticos, enfraquece os mecanismos de defesa do organismo, interfere nos processos de autoregulacao e homeostase, afetando as funcoes das enzimas. A poluicao ambiental origina a ingestao de compostos quimicos, moleculas agressoras e metais pesados, que intoxicam e alteram as funcoes celulares, prejudicando tambem a funcao das enzimas. Esses fatores associados causam um aumento de radicais livres, devido a incapacidade das enzimas metabolicas de inibir a sua formacao (radicais livres). Em quantidades elevadas, esses radicais livres, interferem nas atividades celulares, provocando mutacoes, erros geneticos, inibicao de secrecoes celulares e uma porcao de outros problemas.Outra consequencia, menos evidente, mas relevante, da diminuicao dos niveis enzimaticos do organismo, e que nos tornamos menos sensiveis aos outros e nos proprios, prejudicando nossa espiritualidade. Gastamos energia demasiada na desintoxicacao e deixamos de usa-la para outras finalidades importantes.ALIMENTACAO PARA A VIDA Marina Hetenyi Francini Quando se fala de Alimentacao estamos entrando num tema muito extenso e que nao esta limitado exclusivamente aquilo que geralmente chamamos de comida. A cada momento do nosso dia a dia estamos fazendo escolhas de coisas que necessitarao de digestao, assimilacao; podemos nutrir-nos ou envenenar-nos, poluir-nos. Tomamos a maior parte de tais decisoes de forma automatica quase inconsciente. Muitas vezes, nao temos nunca tomado o tempo suficiente para refletir e saber em base a que estamos escolhendo nem quais as consequencias. Ha alimentos para o corpo fisico, e outros para nossa mente, nossos sentidos e nosso espirito, ou seja: respiracao, pensamentos, palavras, emocoes, relacionamentos, leituras, musicas, cores, etc. Algo que sabemos e que precisamos alimentar-nos para nos mantermos vivos. Trata-se de um bom ponto de partida, porque nos indica uma responsabilidade individual precisa nesse sentido. Se observarmos que somos seres vivos, nao e dificil entender que precisamos de alimentos vivos para manter a saude, o bem estar e a alegria. O Dr. Edmond Bordeaux-Szekely estabeleceu a seguinte classificacao que pode ser de grande ajuda para nos orientar em nossas escolhas: Biogenico - que produz a vida. Bioativo - que mantem a vida. Biostatico - que diminui a vida. Biocidico - que mata a vida. Outro aspecto que e importante lembrar quando pensamos em Alimentacao e que temos