thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
artigo em forma de poster titulado Desenvolvimento e aceitabilidade de linguica elaborada com visceras comestiveis e carne de suino, fruto de pesquisa desenvolvida por elas. Alguns dos temas destacados nesse Congresso foram: sistemas de producao animal, impactos ambientais, bem estar animal, cor da carne, fatores que afetam as preferencias dos consumidores, seguranca dos produtos carneos, qualidade da carcaca. Para tratar desses assuntos a comissao tecnica convidou renomados especialistas representantes de importantes instituicoes nacionais como ITAL, UFRGS, ABCS, EMBRAPA, UNESP, UNICAMP, MAPA, UNIFESP, USP, WPSA/Brasil. E tambem teve a participacao de pesquisadores de renome internacional na programacao do congresso. A base cientifica para a classificacao on-line de carcacas foi tema da palestra do cientista canadense Howard Swatland da University of Guelph que tem volume expressivo de publicacoes cientificas sobre o assunto. O pesquisador Surendranath P. Suman da University of Kentucky debateu prioridades da pesquisa em ciencia e tecnologia de carnes e problemas de cor em carnes, sua principal area de atuacao. O controle de patogenos em carnes e produtos carneos foi o tema da apresentacao de Jonh N. Sofos do Colorado State University (EUA), um dos maiores especialistas mundiais no tema com mais de 6 livros publicados e participacao em 48 capitulos de livros. Fonte: Revista Interativa
A utilizacao de flash e evitada por muitos e quando se trata do flash integrado nas camaras reflex, quase considerada um crime. Mas com algum engenho e materiais ao alcance de todos e possivel obter melhores resultados. E isso que demonstro neste artigo que, espero, leve os leitores a aproveitarem melhor o sol portatil que tem nas suas DSLR.O flash integrado dos aparelhos reflex esta no lugar errado: no eixo da objectiva, muito perto desta, criando uma luz crua, olhos vermelhos e muito mais. Mas ha muito pouco que se possa fazer. Enquanto o desenho de algumas compactas permite ter o flash lateralmente, o que e melhor, numa reflex nao ha efectivamente volta a dar ao assunto. Os fabricantes subiram a altura do flash, afastando-o o mais possivel da objectiva, mas existem limites para o que e possivel fazer. E a luz continua a ir directa ao motivo fotografado, criando reflexos, sombras, um ror de coisas que as pessoas gostariam de evitar.E impossivel resolver tudo isso e resolver tudo ao mesmo tempo, mas com alguma paciencia e materiais simples e possivel melhorar a qualidade das imagens. Os exemplos aqui apresentados sao isso mesmo: formas efectivas de apresentar melhores resultados sem ter de comprar um flash externo. Pretendem servir como guia orientador para que as pessoas acietem o desafio de descobrir que o flash integrado e um elemento libertador mais do que um problema. Apesar de estar ciente das vantagens de flashes externos e gostar de os usar, por vezes a unica coisa que tenho perto e o flash integrado e se isso significar que posso ter uma imagem melhor, nao hesito em usa-lo. Basta aprender algumas regras para se poder tirar melhor partido do dito.Uma nota: para a generalidade das fotos contou-se com um ambiente claro, com tecto branco e paredes claras que devolvem a luz e contribuem para o efeito difuso e equilibrado da luz. Mas e possivel obter bons resultados mesmo noutras condicoes. Basta experimentar e ajustar a exposicao em funcao de cada situacao.O exemplo da maca na foto acima e uma simples evidencia de como o flash integrado pode ser usado para fotografar pequenas coisas sem que os reflexos normalmente presentes - ate numa peca de fruta - estraguem a foto. E evidente que no Photoshop e possivel reduzir o efeito do brilho na foto do lado esquerdo, mas por que razao nao fazemos logo o trabalho no momento da captura? Uma folha A4 de papel branco dobrada em quatro e colocada diante do flash, num angulo de cerca de 45 graus, para evitar que a luz chegue directamente ao motivo fotografado e uma solucao ao alcance de todos. A exposicao e a mesma em ambas as fotos: 1/250 a f/2.8.O exemplo do candeeiro serve para mostrar como se podem eliminar sombras em motivos fotografados com uma parede por tras. A mesma folha de papel branco pode ser usada com bons resultados. Neste caso foi usado, contudo, um espelho de senhora - daqueles pequenos, de bolsa - que tomei de emprestimo da mala da minha mulher. A exposicao e
a mesma em ambas as fotos: 1/100 a f/2.8Pecas vidradas sao muito reflectoras e enganam o fotometro da maquina, alem de criarem multiplos efeitos de luz dificeis de controlar. Impedir a luz de atingir directamente o motivo usando uma barreira que encaminha a luz para um ponto de onde e reflectida pode oferecer melhores resultados. Ou pelo menos diferentes, quando se procura uma outra interpretacao. Exposicao a 1/250 f/4 em ambas as fotos.A pele humana apresenta sempre brilhos quando se usa um flash, especialmente muito perto. Uma forma de reduzir esse efeito passa pela difusao a luz, que permite obter o resultado evidente na foto do lado direito. A exposicao e de 1/250 f/2.8 em ambas as fotos.Eis (abaixo) a foto reveladora dos materiais usados como reflectores. Um espelho no canto superior esquerdo. Ao lado uma caixa metalica para transporte de cartoes de visita... e que uso para guardar os meus filtros de flash. O circulo grande e um pedaco de plastico que serve como leque. O rectangulo branco e um pedaco de uma tampa de uma caixa tupperware, meio translucida (o que pode criar alguns problemas a curtas distancias), que uso tambem como reflector num flash externo, preso com um elastico. E do lado direito por cima do circulo, um espelho plastico que retirei de uma embalagem de pensos para herpes labial, e que funciona bem e se pode levar no bolso para qualquer lado. Estes materiais, devo confessar, oferecem resultados algo diferentes, pelo que e necessario experimentar. O espelho oferece, por vezes, excelentes resultados (falta, alias, na foto pequena do lado direito, dado que o usei para a fazer). Mas como demonstro aqui, existe uma variedade de recursos que podem ser usados e que em muitos casos estao perto de nos em muitos lugares.Quando se usa o flash com um reflector e conveniente pensar em reajustar a exposicao e/ou a potencia de emissao do flash, de modo a compensar a maior distancia que a luz tem de percorrer ate chegar ao motivo. Lembre-se deste aspecto, para depois nao se queixar de que o sistema nao funciona. E fuja dos modos automaticos para aplicar estas regras. Opte por trabalhar em manual, a forma que lhe da mais controlo. Escrevi sobre isto numa newsletter recente dos Amigos da FD. Existem ainda limitacoes no uso em superficies muito reflectoras como vidros, espelhos, etc, mas com alguma paciencia conseguem-se obter fotos melhores do que sem recurso ao flash. Voltarei a esse tema noutra altura.Tire algum tempo para reunir materiais, em casa, que pense poder utilizar como auxiliares da dispersao da luz do seu flash, e dedique um par de horas, com baterias carregadas e extra, a experimentar fotografar diferentes objectos com cada um dos reflectores disponiveis. As sugestoes e exemplos apresentados podem servir de guia de partida para as suas fotos.
A Kodak confirmou o que se esperava e alguns negavam: abriu falencia e pede proteccao. E ao mesmo tempo avanca com processos a Fujifilm e Samsung. A Kodak, que esteve nos primordios da revolucao digital antes de outros a verem como futuro, com o Photo-CD e com a primeira reflex digital digna desse nome, um corpo Nikon com uma caixa imensa que tive oportunidade de ver na altura na Photokina, acaba de declarar-se incapaz de continuar. Ou algo assim mas com todo o palavreado da Economia.E o fim de uma era. A Kodak necessita de resolver como pagar as dividas e arrumar a casa. Garante que as subsidiarias fora dos Estados Unidos vao continuar a funcionar, mas quem viu o que sucedeu em Portugal nos ultimos anos desconfiara do que vem a seguir. E sempre dificil nestas alturas apostar no Amanha.Antes de finar-se ou resumir-se a uma posicao apagada, a criadora da frase "carregue no botao, nos fazemos o resto" esta a tentar obter atraves dos tribunais dinheiro para enfrentar as despesas. Comecou por anunciar ir processar a Fujifilm por causa de uma serie de patentes e de seguida apontou armas a Samsung. A Kodak clama que a incapacidade para receber o jsuto valor por aquilo que inventou e uma das razoes para a situacao em que se encontra. Pode ser verdade, mas em 20 anos a Kodak so inventou coisas que os outros usaram? E de facto estranho, sobretudo quando se conhece um pouco do percurso e das apostas sem nexo feitas pela Kodak nos ultimos anos.A verdade e uma: a Kodak esta agonizante. E isso e mau para a historia da fotografia. Porque tempos houve em que quando se pedia uma camara se dizia... Kodak. Se pretende saber tudo sobre fotografia de casamentos, o melhor caminho a seguir e o guia que a B&H acaba de publicar, com mais de uma duzia de artigos sobre as diferentes etapas que um fotografo social deve percorrer para obter bons resultados. De objectivas a etiqueta, de luz a escolhas variadas, tem tudo neste "curso" rapido que pode evitar dores de cabeca.A fotografia de casamentos e uma area que atrai muitos, julgando que basta reunir as pessoas todas por alturas e disparar-lhes o flash em cima para que resulte. Nao e bem assim. Ha bem mais na actividade do que o lado fotografico, por mais bem executado. Por isso mesmo guias como o da B&H podem servir para abrir atalhos na descoberta de tudo o que se espera encontrar num bom fotografo de casamentos.E evidente que a leitura de um guia como este nao faz os que o leem fotografos sociais. E nem sequer garante que quem ja por la anda consiga melhorar resultados se o que faz esta nos degraus mais baixos da escada. Ele ha coisas que nem com muita leitura mudam. Mas este guia pode ser um auxiliar para quem procura realmente melhorar os seus resultados. E serve tambem para quem esta em busca de um fotografo saber o que deve procurar. Efectivamente, o valor deste guia esta tambem muito na
revelacao que faz do que um fotografo deve saber. E, portanto, de ler atentamente.A edicao e da B&H, que como se calcula usa este tipo de informacao para potenciar as vendas do equipamento que comercializa. Mesmo que a informacao seja distribuida gratuitamente, como agora sucede.
Se contar os sacos de fotografia que tenho/tive, bem mais de uma trintena deve ser a soma. Neste momento ainda tenho uma boa duzia deles, entre mochilas, sacos de ombro e de cintura. O Speed Racer 2.0 e a estrela mais recente. E aquele que uso a maior parte do tempo. Saiba ja de seguida as razoes. Os fotografos tem com os seus sacos de fotografia a mesma relacao de cumplicidade, acho eu, que as mulheres tem com as malas. Ate quando se despejam ambos se descobrem semelhancas: objectos variados, alguns quase inexplicaveis para quem esta de fora, saem da bocarra de malas e sacos. No meu caso podem ser pedacos de cordel, molas, rectangulos de plastico branco, um nivel de carpinteiro... Arrumar tudo isso obriga a pensar em sacos com bolsos interiores, compartimentos, divisorias. Transportar tudo isso e o material fotografico obriga a pensar em sacos distintos para diferentes fins. Mochilas para viajar, sacos pequenos para saidas, malas de acondicionamento para transporte... Nao existe um saco capaz de servir tudo, existem solucoes especificas a que nos afeicoamos sim, afeicoamos mais ou menos e que com o tempo se tornam em solucoes preferenciais, mas nunca unicas.Os tradicionais sacos de ombro sao os mais populares em fotografia, mas as mochilas ganharam tambem espaco, e mais modernamente as versoes sling com uma so alca e que podem ser rodadas para a frente e tras tornaram-se na escolha de muitos fotografos. Em menor grau, acho eu, encontram-se fotografos que usam sacos de cintura.Inscrevo-me, por diversas razoes, nesta ultima classe. Tenho mochilas, sacos de ombro e outros, mas tenho sacos de cintura como poucos terao. Enquanto uma mochila e uma das formas mais equilibradas de carregar material, o acesso nao e facil, o que as torna pouco praticas para algumas coisas. Por isso mesmo uso, por vezes, um saco de cintura com uma mochila que ate pode nao ter sido concebida para fotografia para carregar e dividir material. Equipamento menos usado viaja na mochila, assim como capa de chuva, comida, etc. No saco de cintura carrego a camara e objectivas mais usadas. E uma forma de estar sempre pronto sem ter de deixar atras equipamento obrigatorio.Muitas vezes, contudo, carrego somente um saco comigo. E ai nem sempre as escolhas sao faceis. Confesso que nao tenho grande paixao por sacos de ombro, se bem que tenha alguns. Tornam-se incomodos passado algum tempo sobretudo carregados e as minhas costas e ombros ja se queixam de tantos anos a carregar equipamento. O meu saco de muitas vezes tem sido um Lowepro Orion AW, tao velho que nao sei quantos anos tem. E um saco que, de facto, e a zona inferior de um conjunto de duas pecas que forma uma mochila. Na zona superior, em tecido identico mas sem armacao, e possivel arrumar roupa, comida, etc, e na zona baixa, uma meia-lua com uma bolsa exterior e pequenos espacos laterais, os compartimentos modulares permitem-me arrumar uma Canon EF 100-400mm ao alto, deixando ainda espaco para uma camara e uma serie de outros acessorios, incluindo flash e objectiva pequena.A cor
desbotada do saco contrasta com a vivacidade do verde da mochila, sugerindo que o saco viu muito uso e a parte superior bem menos. Efectivamente, a solucao da mochila, que se fixa no topo, se era brilhante ao tempo, nao e, actualmente, a mais confortavel ou logica, dado existirem outras propostas. O Rotation 360 da Think Tank Pro e um passo na boa direccao, mas o saco de cintura rotativo da base nao e suficiente para as minhas necessidades, se bem que eu possua uma daquelas mochilas.O saco Orion AW tem, portanto, sido a minha escolha muitas vezes. Ate agora. A mesma equipa que o desenhou quando estava na LowePro criou ha algum tempo a gama Speed na Think Tank Photo, e agora reformulou a proposta, criando a serie conversivel da Speed, que torna mais evidente a dupla funcao de saco de ombro e de cintura dos tres modelos Speed Demon V2.0, Speed Freak V2.0 e Speed Racer V2.0 que a integram.Este modelo, de que uso neste momento o Speed Racer V2.0, o maior do trio, veio finalmente resolver os meus problemas. A linha tem como caracteristica dominante o facto de possuir um cinto escamoteavel que permite usar o saco a cintura, quando se esta a trabalhar, ou arruma-lo em bolsas laterais quando nao e necessario.Como saco de ombro o Speed Racer V2.0 e muito confortavel, com a vantagem de se poder reduzir o peso no ombro simplesmente usando a alca em conjunto com o cinto, o que faco em algumas alturas. Isso permite transportar o saco lateralmente um pouco como uma sling pendurada na cintura... com melhor distribuicao do peso.Quando estou a trabalhar, ou mesmo em caminhadas, o saco de cintura e uma forma facil de aceder a equipamento sem confusoes. Confesso que estou tao habituado a trabalhar nessas condicoes que qualquer outra me parece pouco logica. Com uma tampa superior que se abre para a frente, deixando-me trocar objectivas rapidamente ou retirar algum acessorio, o saco tem ainda um zip na tampa, para acesso a zona central sem necessitar sequer de abrir os resistentes fechos do Speed Racer. Mais alto do que o velho Orion AW, este saco e grande... pelo que as pessoas devem adquirir um em funcao do equipamento que tem. No meu caso optei pelo maior porque sabia que ia necessitar dele. Mas neste momento consigo carregar ali o meu kit essencial de trabalho: 100-400mm, 17-40mm, 60mm Macro, camara, flash 580 EX II, 2 transceivers Phottix Atlas, filtros e acessorios, cabos, baterias extra e algumas coisas mais, deixando ainda espaco livre caso necessite de carregar um segundo flash, por exemplo. E posso mesmo carregar a camara com a 100-400mm montada, o que nao e facil em muitos sacos que se encontram no mercado.Com tudo dentro o saco e relativamente pesado, mas ai o transporte ao ombro com o apoio do cinto torna confortavel a viagem. E uma vez que se comeca a trabalhar, o saco fica leve, acessivel e e uma boa plataforma de apoio em alguma fotografia. Quando necessito de me deitar no chao para algumas
fotos, basta roda-lo para o lado ou para as costas. Bolsas laterais para garrafa de agua ou outros objectos, uma bolsa frontal com compartimentos e duas areas de arrumacao e uma zona traseira, junto ao corpo, onde e possivel arrumar coisas como um bloco de notas, completam um saco concebido nos melhores materiais da gama Think Tank Photo. O cinto apresenta, como se calcula, condicoes para ligacao dos acessorios modulares da Think Tank Photo, para quem necessitar de transportar mais equipamento.O meu saco respira qualidade e resistencia por todos os lados. E a renovada gama Speed Convertible, para quem pretende um saco com duas opcoes de transporte, parece ser uma das melhores escolhas do momento. Eu sei que o meu melhor saco de fotografia e, neste momento, o Speed Racer V2.0.Siga o meu conselho e compre um saco que o acompanhara por muitos anos. Encontra a gama e muitos mais sacos da Think Tank Photo em Portugal em J.Valles. Lda.
Publicado em Sexta, 09 Marco 2012 20:04 A escolha de objectivas e sempre algo complicado, sobretudo quando se esta a comecar. Alem do preco ha a cobertura focal e, algo que muitos esquecem, o peso. E depois a conjugacao dos extremos focais Descubra como nada e facil quanto tudo isso entra na balanca das escolhas. Talvez este artigo o ajude quando for escolher. Este artigo nasceu de uma conversa dos ultimos dias com um dos Amigos da FD. Na fase de troca de equipamento colocou-se o problema da escolha das objectivas. O preco e um factor que tem de ser tido em linha de conta, mas entre o que se sonha e a realidade dos numeros ha que fazer a contabilidade e tomar decisoes.Temos, portanto, que uma 100-400mm da Canon esta fora de questao (sim este Amigo da FD vai comprar Canon), porque o orcamento nao estica - e de alguma forma nao faz sentido para este caso - ir para algo como cerca de 1500 euros, isto para apontarmos a precos correntes medios.Uma focal acima de 300mm e uma quase exigencia, diria que por sugestao minha e tambem por causa do que a pessoa em questao pretende fotografar. Os 400mm sao o patamar logico para nao se parecer um burro. Ai as escolhas actualmente nao sao muitas. Existe uma Tokina da serie AT-X, de que tenho a versao inicial, a primeira, comprada no tempo do filme, mas confesso que nao iria por ai nos dias de hoje. Nao tem, parece-me, motorizacao semelhante ao USM da Canon, e portanto prefiro deixar de fora uma focal tao longa sem essa opcao. A Tamron, que teve uma 200-400mm, de que possuo tambem um exemplar bem antigo mas ainda capaz de ser usado deixou de apostar nessas "guerras" pelo que o que resta e a Sigma, que tem uma 120-400mm com HSM que emula o USM da Canon.O preco da Sigma e simpatico, cerca de metade do da Canon, mas no lado do peso a Sigma pesa mais quase 500 gramas do que a Canon. Isto e, sao 1800 gramas de objectiva para carregar. E necessario ser-se desportista para pensar muito nisso.Esta batalha de peso/preco e complicada, mas vai ter de resolver-se no final, e eu diria que o preco sera, para alguns, uma boa razao para carregarem mais. As pessoas tem e de saber o que pretendem fazer e quanto estao dispostas a sacrificar. Porque comprar equipamento para depois o deixar em casa e uma ma aposta.Resolvida a questao da focal mais longa - ou pelo menos deixada de lado aqui - e necessario pensar no outro extremo. Existem varias apostas e para um corpo APS-C - que e suficiente, claro! - entre a oferta da Canon e as alternativas, a questao e, de novo, o preco. E mesmo na Canon ha varias escolhas. Por norma as camaras DSLR da marca chegam com uma 18-55mm de que oico falar muito mal - ate quem nao sabe delas tirar todo o proveito que podem dar - mas que em boas maos ate conseguem fazer umas
fotos jeitosas. Para quem chega a marca esta objectiva de entrada pode ser a forma de descobrir os cantos a casa. Alguns irao pela sugestao de uma 18-135 ou mesmo uma 18-200 que parecem cobrir tudo. Sao uma boa escolha para as pessoas que sabem qe nao vao necessitar de mais, mas nao a que eu aconselharia a quem quer progredir. Quando a pessoa quiser saltar para novo patamar vai ter um mono e nao sabera o que fazer com ele. A 18-55 pelo menos, e o que e e pronto. E e um desafio comecar copm um zoom pequeno e ir ganhando mm...Diria, portanto, que a 18-55mm da para fazer o tirocinio a preceito. E com a tal teleobjectiva no outro extremo temos tudo praticamente coberto para comecar. Alguns dirao que fica um espaco muito grande no meio, entre, por exemplo, 18-55mm e 120-400mm. Eu digo que nao. Tenho um arsenal de objectivas que cobre de 10mm a 400mm, com focais fixas de 24,28,35,50, 60, 100, e zooms de 10-22, 16-35, 17-40, 28-105, 28-135, 80-400, 100-300, 100-400 e 200-400mm e afinal uso e carrego a generaldiade das vezes somente duas: 17-40 e 100-400mm...Se eu tivesse de comecar agora, comprava a camara com a 18-55 e depois via, logo que possivel, como encaixar uma 15-85mm da Canon ou similar no meu orcamento. Isto porque a 15-85 e USM, algo que falta a 18-55mm e a 18-135mm e que eu prezo muito, por varias razoes.A compra da 15-85mm significaria que o vazio ate aos 120mm seria mais preenchido, o que seria um dos pontos positivos dessa aquisicao. A vantagem e que com menor investimento inicial eu teria menos "lixo" para despachar mais tarde e teria aprendido a tirar todo o partido da camara com uma objectiva que todos consideram lixo. Esse e um trunfo desta opcao: provarmos a nos proprios que mesmo com o lixo dos outros fazemos nos fotografia. Mesmo que no horizonte esteja sempre a procura de melhor equipamento. Adquirido de uma forma sensata.