Minha vontade e essa: - Um minuto de silencio, por favor. Voce ve uma coisas dessa, e tem Certeza! A alegria de cozinhar prepararalimentos frescos e coloridos, como graos, vegetais, frutas, temperos, aromas esabores esta alem do simples ato de cozinhar, e o sentimento de estar nomundo compartilhando vida com os outros. Preparar o proprio alimento, comentusiasmo e contentamento, e compartilhar com o proximo os sabores na suaessencia e um meio de busca para viver de bem com a vida. Sao muitos os fatores que proporcionam aos que vivem empaises emergentes e esenvolvidos, maior expectativa de vida, hoje ao redor dos70 anos. E, grande parte das pessoas, diante esta longevidade, desejam semanter jovens desde bem cedo, na maioria das vezes, usando recursos cirurgicos,artificiais.Entretanto, ao comprar um carro usado, apesar de valorizar obom estado da lanternagem e acabamento interno, sera no motor e na suspencaoque colocarei atencao maxima. Assim, independente da aparente juventudeexterna, considero importante cuidarmos da nossa lucidez, qualidade de vida e felicidadeinterna.Afinal, de que adianta estar 'sarado' e 'senil'? Umasituacao alarmante que ja atinge pessoas aos seus 40, 50 anos de idade. Ascausas deste envelhecimento e desgaste precoce do cerebro sao varias, seolhamos de perto. Porem, na essencia, trata-se de uma questao basica: Qual e oseu combustivel? Qual e o combustivel que voce vem usando nos ultimos anos?Um fato: voce pode ter acabado de comprar uma FerrariConversivel modelo 2013. Mas, se ela nao estiver com o combustivel correto notanque, nem saira da loja. E sabemos que, quanto melhor a maquina, mais seranecessario um BOM combustivel, correto?De forma bem simplificada, o cerebro humano e constituido decelulas lipoproteicas (proteina e gordura) e, quando bem tratado, de muita aguae minerais dissolvidos neste liquido cranio-sacral, que e o 'sangue' docerebro. Isto porque todo o funcionamento do cerebro acontece via reacoeseletroquimicas, onde a agua conduz e os minerais geram a eletricidade (assinapses).Sem desejar dar agora uma aula de bioquimica, o que desejopassar e que o melhor combustivel para nosso cerebro seriam alimentos ricos em:1) Lipoproteinas como as sementes oleaginosas (tambemchamadas frutas oleaginosas), para manter jovens e facilmente regeneradas assuas celulas. Melhor ainda se estas sementes estao previamente hidratadas e/ougerminadas e;2) Agua, idealmente estruturada ou hexagonal, emultiminerais de facil e rapida assimilacao, como as frutas frescas e madurasda estacao.Podemos ter este combustivel TOP QUALITY, desdejovens, diariamente? Mesmo que o poder aquisitivo seja baixo? Nao sei emoutros paises, mas no Brasil posso responder com um grandioso SIM. Um paistropical onde ha frutas da estacao o ano todo, incluso nos quintais e calcadasde todas as cidades.Infelizmente, quanto mais pobre a comunidade, menos arvoresplantam, menos ecosustentaveis se tornam. Contudo, basta surgir uma ong, umaorganizacao social nesta comunidade, que rapidamente surgem as hortas e pomarespara gerar nutricao e crescimento, sustentaveis...Outra noticia boa: o Brasil e rico em sementes oleaginosascomo o girassol, gergelim, castanhas de caju e do Para, linhaca e ate nozescomo a peca e a macadamia. Nos estados mais pobres do Brasil e justo ondeabundam as castanhas, o amendoim, o gergelim.Entretanto, aos ricos e pobres lhes falta a visao e o bomhabito de USAR e consumir BONS COMBUSTIVEIS, que proporcionem