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laxante e ajuda o organismo a combater infeccoes. Alem disso, e um excelente depurador do sangue. Tambem e rico em sais minerais, tais como: potassio, sodio, fosforo, calcio, magnesio e ferro. Nunca compre tomates com manchas escuras, partes podres ou emboloradas. Nem compre os verdes, que amadurecem fora do pe, pois eles tem menos vitaminas que os maduros. Escolha sempre os bem vermelhos, firmes e com a casca lisa. Auxilia na prevencao do cancer de prostata. Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia. 7. CASTANHA-DO-PARA Auxilia na prevencao de problemas cardiacos. Tambem ganhou o selo de redutora de doencas cardiovasculares da FDA. Ao ingerir cinco ou seis nozes antes da refeicao, voce se sente saciado mais rapido e por mais tempo. As mulheres ficarao 3,4 anos mais jovens e os homens, 4,4 anos. Ela e fonte de vitamina E selenio, que colaboram para frear a producao de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doencas do coracao. O mineral, ingerido em doses recomendadas (entre 55 e 70 gramas por dia), previne cancer, atua no equilibrio do hormonio da glandula tireoide, fortalece a imunidade, reduz a toxidade de metais pesados e age no combate aos radicais livres. Apenas uma noz e suficiente para suprir as necessidades diarias de Selenio no organismo humano. A castanha-do-para, por exemplo, ja ficou famosa por seu alto teor de selenio, mineral que atua no equilibrio da tiroide (evitando oscilacoes de peso), previne tumores, fortalece o sistema imunologico e protege contra a acao dos radicais livres. 8. IOGURTE O iogurte semi ou desnatado tem mais calcio por porcao do que qualquer outro laticinio. E tambem uma importante fonte de proteinas, zinco e vitaminas A e do complexo B. O valor desse alimento esta nos 6 milhoes de bacterias probioticas (beneficas a saude) por mililitro. Alem de equilibrar a microflora intestinal, elas auxiliam no trabalho de absorcao dos nutrientes, prevenindo infeccoes causadas por fungos, melhora a imunidade, aumentam a absorcao de calcio pelo organismo, controla o colesterol e reduz o risco de cancer. A sua ingestao e uma fonte de ajuda no crescimento das criancas. Mais ainda: o iogurte atenua as olheiras. Um copo de iogurte por dia ja traz todos esses beneficios desde que nao tenha corantes, conservantes, espessantes nem adicao de acucar - tudo isso pode atrapalhar a sobrevivencia das bacterias no organismo. A quantidade de calcio diaria ideal para ser ingerida e de 1000 a 1200 mg ao dia apos a menopausa. 1 copo de iogurte tem aproximadamente 300 mg de calcio. Calorias 90. 9. SEMENTE DE LINHACA Diversos estudos indicam que a linhaca e uma das principais fontes de acidos graxos do tipo omega 3. Trabalhos cientificos ja comprovaram que o oleo de linhaca tem 60% de omega 3, enquanto o oleo de salmao tem metade, ou seja, 30%. Portanto e uma otima opcao para quem nao gosta de peixe ou nao pode ter acesso a ele e pretende obter a protecao daquele oleo que e fundamental a nossa saude.O omega 3 e protetor contra as doencas
cardiovasculares, pressao alta, trombose, desenvolvimento e crescimento das criancas, doencas auto-imunes, diminui o colesterol, ajuda a controlar o acucar no sangue e inclusive melhora o ressecamento da lagrima. Pode tambem ativar o metabolismo, auxiliando a combater a obesidade. Aumenta a imunidade devido ao alto poder antioxidante; previne cancer de mamae prostata.O alimento e extremamente rico em acidos graxos omega 3, baixa o colesterol ruim e a taxa de triglicerides devendo ser consumidos de preferencia diariamente, no cafe da manha. Estudos recentesatribuem a linhaca propriedades que ajudam a controlar os hormonios. Ela amenizaria os efeitos da TPM e os fogachos da menopausa.Para diminuir o colesterol ruim (LDL), sintomas de TPM e menopausa, consuma diariamente 1 colher (sopa) de semente de linhaca triturada sobre os alimentos.A semente de linhaca ajuda na prevencao do cancer de mama por neutralizar a acao do estrogeno sobre essa glandula. A semente de linhaca protege e evita a formacao de tumores, pois contem 27 componentes anticancerigenos um deles e a LIGNINA (fitoesteroides), substancia que imita o estrogeno. Contem 100 vezes mais Lignina que os melhores graos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido ate hoje tem esta quantidade de lignina. Estes beneficios estao relacionados ao fato da lignina ser a precursora dos hormonios enterodiol e enterolactona e estes exercerem atividade sobre o nivel de estrogenio.10. UVA Tem muitas fibras e tem resveratrol, flavonoide da casca da uva, deixa o sistema imunologico e as arterias mais jovens, reduzindo cancer, derrame, perda da memoria e doencas cardiacas. Oresveratrol tambem vem sendo relacionado com a inibicao da carcinogenese. Com propriedades laxativas e diureticas, as uvas estimulam as funcoes do figado, deixando voce bem-disposto e com a pele mais bonita. Tem mais: Alem de serem boa fonte de vitamina C, ferro e potassio, elas contem pectina (fibra) e bioflavonoides, que evitam o envelhecimento precoce..A uva vermelha ou preta, presente no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acumulo de gordura nas arterias, prevenindo doencas do coracao. Tanto a casca quanto a semente da uva, utilizadas na fabricacao do vinho, possuem substancias antioxidantes, conhecidas como polifenois, poderosos aliados no combate aos radicais livres.
ranking era o seguinte: Filhos 10%, Transito 18%, Trabalho-19%, Falta de tempo 23% e Relacionamento 30%. Esses dados me levaram a uma reflexao que eu compartilho com voces: "Por qual motivo as pessoas tem se estressado mais com os seus companheiros do que com o transito que anda insustentavel ou com a falta de tempo que por vezes nos faz abdicar de alguns prazeres pessoais?"Aliando os meus conhecimentos as minhas ideias e experiencias profissionais e pessoais, cheguei a conclusao que os principais motivos para tal estatistica sao a rotina, a frustracao pela falta de tempo para a familia, a irritabilidade por desejar que o outro seja como voce, as brigas, os ataques de ciume, a ex, o colega de trabalho, as criancas pequenas, as contas da casa, a situacao financeira do casal, a falta de sexo, falta de dialogo e as manias irritantes, entre outros habitos.Portanto, sugiro essas acoes como forma de ajudar a reduzir o estresse, e deixar de fazer parte dessa triste estatistica, pois e no relacionamento que devemos nos sentir mais felizes, amados, completos e realizados.1- Diminua o ritmo e procure ir se acalmando e relaxando no caminho do trabalho para casa, ouvindo uma musica ou lendo um livro, para que voce nao chegue em casa na furia e despeje toda a sua raiva e frustracao no primeiro que aparecer na sua frente. Nao se esqueca que os familiares e os parceiros nao sao culpados pelos seus problemas no trabalho.2- Durante as refeicoes e principalmente os jantares comemorativos, procure falar a respeito de voces, dos sonhos e dos planos para o futuro, aproveitando esse tempo para conversas agradaveis e nao cobrancas, acusacoes e brigas.3- Procure atividades que agradem aos dois e que possam ser feitas em conjunto para sair da rotina, como por exemplo, caminhar no parque, correr de Kart ou passear na praia. Mas lembre-se que tudo deve ser feito na base da diversao e nao da disputa, pois voces nao sao rivais e nao existe "o melhor" ou "o campeao" no casal.4- Converse com o seu parceiro (ou parceira) sobre os seus problemas, ao inves de despeja-los sobre o outro. Se algo esta acontecendo na sua vida, converse e exponha os seus sentimentos, ao inves de gritar "Nao e da sua conta" ou "Nao adianta, voce nao entende." Lembre-se que o fardo quando compartilhado e mais facil de ser carregado.5- Evite "dar motivo" para brigas fazendo coisas que voce sabe que a outra pessoa nao gosta. Por exemplo, demorar muito para se arrumar e se atrasar ou deixar o banheiro baguncado e o quarto desarrumado.6- Respeite a individualidade do outro e permita a ele momentos de solidao e reflexao. Se a sua namorada estiver de TPM ela vai querer ficar sozinha, recolhida em seu canto, mas nao e por que ela nao te ama, e sim porque quer te poupar do mau humor e da irritabilidade tipicos desse periodo.7- Evite criticar a familia da outra pessoa, pois nao e so voce, mas todo mundo exige respeito com a mae, o pai e os irmaos, por mais diferentes
e desagradaveis que eles sejam. Tambem nao impeca que as criancas convivam com os avos e tios.8- Compartilhe a educacao do filho conversando antes de tomar qualquer decisao, para que um nao acabe tirando a autoridade do outro, ou passando por cima da confianca do companheiro e das regras da casa. As maes, por exemplo, tem o pessimo habito de permitir que as criancas saiam sem a autorizacao do pai, dai, quando o marido chega em casa e nao encontra os filhos a briga e inevitavel.9- Amplie a sua forma de ver o mundo, nao enxergue tudo com os seus olhos e nem exija que os outros vivam ou ajam de acordo com o que voce acha certo. O seu marido nao e obrigado a gostar de comida vegetariana, e nem a sua mulher de assistir futebol no bar com os amigos.10- Nao fique junto apenas por conveniencia, pois um relacionamento e feito de amor, carinho, respeito e companheirismo. Se nada disso existe, e porque nao ha mais um relacionamento e sim uma convivencia, que talvez ate esteja extremamente desgastada e desprazeirosa para ambos.Fiquem na paz....Prof: Breno Sobrinho (Personal online)
20 TROCAS QUE VALEM A PENA . 1 Pao frances por integral Eis uma forma de comecar o dia protegendo as arterias. A massa integral presenteia o organismo com boas doses de fibras. Esse ingrediente serve de alimento a bacterias aliadas que moram no intestino. Bem nutridas, algumas delas fabricam mais propionato, uma substancia que tem tudo a ver com os niveis de gordura na circulacao. Ao chegar ao figado, ela diminui a producao de colesterol, explica a gastroenterologista Jacqueline Alvarez-Leite, da Universidade Federal de Minas Gerais. Com isso, cai tambem a quantidade dessa particula no sangue.2 Leite integral por desnatado Esse esquema garante a entrada do calcio, tao caro aos ossos, sem um bando de penetras gordurosos. A bebida desnatada tem o mesmo teor do mineral, com a vantagem de ostentar menos acidos graxos saturados. O excesso desse tipo de gordura eleva os niveis de LDL, a fracao ruim do colesterol. Isso porque reduz o numero de receptores que captam LDL nas celulas, ensina a nutricionista Ana Maria Pita Lottenberg, do Hospital das Clinicas de Sao Paulo. Se esse mecanismo nao funciona direito, o colesterol vaga no sangue, pronto para se depositar na parede das arterias.3 Oleo de soja e outros por azeite O ganho dessa troca vem da combinacao entre gorduras beneficas e antioxidantes que povoam o oleo de oliva. Uma de suas vantagens e fornecer doses generosas de acidos graxos monoinsaturados. Eles nao aumentam os niveis de LDL e ainda ajudam a erguer um pouco as taxas de HDL, o colesterol bom, afirma o cardiologista Raul Dias dos Santos, do Instituto do Coracao de Sao Paulo. Alem disso, os compostos fenolicos do azeite evitam a oxidacao do colesterol, fenomeno que propicia a formacao das placas, completa Jorge Mancini, diretor da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Universidade de Sao Paulo.4 Pizza de mussarela pelas de vegetais A ideia pode nao agradar aos fas mais puristas das pizzarias, mas presta um enorme servico aos vasos sanguineos. Deixar camadas e mais camadas de queijo de lado de vez em quando significa podar gordura saturada do cardapio. Como voce viu, ela protagoniza o disparo do LDL, o tipo perigoso do colesterol. Substituir a mussarela ou a quatro queijos pelas redondas cobertas de vegetais e uma saida para degustar pizzas sem receio. Opcoes nao faltam vale pizza de escarola, de rucula, de brocolis e ate de abobrinha. E elas oferecem um bonus: pitadas de fibras e antioxidantes.5 Salgadinhos por castanhas Essa troca e destinada aquele momento em que pinta a fome no meio do dia. Solucao facil, mas nada saudavel, seria recorrer aos salgadinhos ou biscoitos recheados, petiscos que costumam contar com gordura trans em sua receita. Ela nao so faz aumentar o LDL como ainda contribui para derrubar o HDL, alerta Ana Maria Lottenberg. Para escapar da malfeitora, aposte nas castanhas e nas nozes legitimos depositos da gordura monoinsaturada, que faz exatamente o trabalho oposto. As oleaginosas ainda sao fontes de antioxidantes, lembra Jorge Mancini.6 Cereais acucarados por aveia A aveia tem fama de ser um dos cereais mais nutritivos do planeta. Por
pesa menos do que outro ingrediente comum em quindins, brigadeiros e bolos: a gordura. A manteiga, o creme de leite e outros ingredientes gordurosos que dao consistencia aos quitutes levam consigo acidos graxos saturados, que alavancam as taxas de LDL. Nao a toa, os especialistas aconselham trocar esse tipo de sobremesa por opcoes que, sem perder o sabor adocicado, sao desengorduradas. O melhor exemplo sao as compotas de frutas. So nao vale, e claro, abusar12 Suco de laranja pelo de uva Essa e para matar a sede e resguardar o peito. E na casca da uva que esta um parceiro do coracao, o resveratrol. Ele atua na reducao do colesterol e tem efeito antioxidante, diz a bioquimica Tania Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Vicosa, em Minas Gerais. Ao impedir que as particulas de LDL se oxidem, a substancia evita indiretamente que elas grudem na parede do vaso. Ao contrario do que muita gente pensa, o resveratrol nao e exclusivo do vinho. O suco de uva natural e feito na hora (com casca, por favor!) tambem o disponibiliza ao organismo.13 Cha de ervas por cha-mate Nao e campanha contra a receita da avo, mas as infusoes a base de camomila e afins perdem feio para o mate se o assunto e colesterol. Que o digam cientistas da Universidade Federal de Santa Catarina, que avaliaram as propriedades dessa erva tipica do sul do pais. Notamos uma queda de 8,5% nos niveis de LDL em voluntarios com taxas normais e uma reducao extra de 13,5% em pessoas que tomavam remedios para abaixar o colesterol, conta o farmaceutico Edson Luiz da Silva, que liderou a pesquisa. A proeza vem das saponinas, moleculas presentes no mate. Elas diminuem a absorcao do colesterol no intestino, favorecendo sua excrecao pelas fezes, explica.14 Cebola branca por cebola roxa Essa troca pode ser estendida a alface e ao repolho: prefira sempre o roxo. As hortalicas com essa cor abrigam um pigmento que aplaca o colesterol, a antocianina. Experimentos feitos em animais no nosso laboratorio mostraram que ela reduz consideravelmente a concentracao da gordura no sangue, conta a professora Tania Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Vicosa. A substancia inibe uma enzima que participa da sintese de colesterol no figado, alem de aumentar sua eliminacao do organismo. Morangos e cerejas, saiba, tambem sao reservas de antocianinas.15 Molho branco pelo de tomate O macarrao e o mais inocente por aqui. Quem incentiva ou nao a escalada do colesterol e o molho sempre. O branco e bem gordo. Em 2 colheres de sopa encontramos 4,5 gramas de gordura. Como o preparo exige creme de leite e queijo, o prato fica cheio de acidos graxos saturados. Uma bela macarronada ao sugo nao guarda esse perigo. Nas mesmas 2 colheres de sopa, ha somente 0,1 grama de gordura. Apenas procure usar o molho de tomate feito em casa e evitar a manteiga no momento de refoga-lo, orienta a nutricionista Ana Maria Lottenberg. E, se possivel, opte pela massa integral.16 Chocolate ao leite pelo amargo O doce de cacau se notabilizou como um amigo
do sistema circulatorio. Mas nao e todo chocolate que, de fato, prova sua amizade as nossas arterias. O tipo que merece respeito e o amargo. Ele possui menos gorduras saturadas que o branco e a versao ao leite, afirma a nutricionista Vanderli Marchiori, colaboradora da Associacao Paulista de Nutricao. Sem falar que fornece catequinas, substancias que ajudam a sequestrar o LDL e impedir sua oxidacao, diz. Mas fique atento ao rotulo: amargo de verdade tem mais de 60% de cacau em sua composicao17 Sal por ervas e alho Esta em suas maos uma maneira de preservar os vasos sem deixar a comida ficar insossa: em vez de exagerar no sal, ingrediente que patrocina a hipertensao, use a imaginacao e as ervas aromaticas, alem de alho. Ele tem compostos capazes de controlar o colesterol, exemplifica Vanderli. E ervas como o oregano e o alecrim merecem ser convidadas a cozinha por causa do seu poder de fogo contra a oxidacao, um fenomeno que, voce ja sabe, nao poupa o LDL, tornando-o ainda mais danoso para as arterias. Mas essa acao pode minguar quando os ingredientes sao expostos a temperaturas elevadas. Procure acrescenta-los nos minutos finais do cozimento.18 Frango com pele pelo frango sem pele Muita gente pensa que basta despir uma coxa de frango assada no prato para se livrar de um boom de colesterol. Ledo engano. Retirar a pele e, sim, fundamental, mas isso deve ser feito antes de levar a carne ao fogo, esclarece a nutricionista Claudia Marcilio, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, em Sao Paulo. Quando submetidos ao calor, a gordura saturada e o colesterol da pele conseguem se dissolver e penetrar na carne, justifica Ana Maria. Ai, sera tarde...19 Queijo pelo tofu A intencao nao e jogar mais pedras sobre o parmesao, o provolone e ate o minas, mas abrir espaco ao tofu, que e feito de soja. Ele e uma preciosidade porque concentra o que o grao tem de melhor: proteinas e isoflavonas. A proteina da soja aumenta a atividade de receptores que colocam o LDL para dentro das celulas e inibe a principal enzima responsavel pela producao de colesterol, explica a nutricionista Nagila Damasceno, da Faculdade de Saude Publica da Universidade de Sao Paulo. E as isoflavonas nao so potencializam a queda do LDL como evitam sua oxidacao.20 Pipoca de micro-ondas pela de panela Faz toda a diferenca investir um tempo a mais para estourar o milho no fogao. E uma forma de controlar a quantidade de gordura no preparo, porque no produto de micro-ondas ela ja e fixa, argumenta a doutora em ciencia dos alimentos Maria Cristina Dias Paes, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, em Sete Lagoas, no interior de Minas Gerais. A versao que ganha na praticidade perde pontos porque carrega acidos graxos saturados e trans. Na panela, da para usar um oleo mais saudavel, como o de canola, diz Cristina. Dai, voce aproveita as fibras do milho, deixando seu colesterol em paz.
linhaca se potencializam quando a semente e moida ou triturada, pois como a casca da semente e muito dura, sua digestao e comprometida podendo passar direto pelo trato gastrointestinal, reduzindo a absorcao de seus nutrientes. Apos moida, a semente deve ser mantida sob refrigeracao e longe da luz, para evitar a oxidacao das gorduras. Pode ser utilizada no complemento de inumeras preparacoes: paes, bolos, biscoitos, cereais e bebidas, e ate adicionadas a sucos, saladas, sobremesas, iogurtes e sopas.Semente de abobora afasta o colesterolE uma semente cheia de potassio - mineral capaz de auxiliar no controle da pressao arterial. E rica em fibra, que funciona bem contra a prisao de ventre, e vitamina A, boa para os olhos por prevenir doencas como degeneracao macular.Alem disso, apresenta alto teor de acidos graxos essenciais, zinco e fitoesterol, que e uma importante substancia no combate ao colesterol. "O que acontece e que ele substitui o colesterol no local de absorcao e esse colesterol vai ser excretado e seus niveis circulantes diminuirao no organismo", diz a nutricionista Patricia Davidson.Alem de ser opcao de petisco de fim de tarde, uma outra maneira de aproveitar as qualidades da semente e tritura-la, adicionando-a na forma de farinha em diversas preparacoes. Experimente salpica-la na salada de frutas, bate-la com sucos naturais e incorpora-la em saladas de folhas ou em massas de tortas. 1
250 mg produzido na Europa pela Shering 15. WINSTROL (Stanozolol): Esteroide de pouca retencao hidrica, e com pequenas taxas anabolicas. E controvertido no mundo do culturismo. pois uns afirmam que nao tem efeito nenhum e outros afirmam que tem efeitos otimos. Pode ser que pessoas nao tenham os receptores para esse tipo de bola, nao ocorrendo nada, mas em outras pessoas que tenham o receptor ocorre boas mudancas. Apresentacao: Caixa com 30 comprimidos ou caixa com 3 ampolas. E produzido pela Zambon. GLOSSARIO DE TERMOS *ANABOLICO : Este termo se refere a promocao do anabolismo, que e o atual processo de construcao dos tecidos, principalmente, do tecido muscular. Isso pode ocorrer pela propria reacao natural do corpo ao trabalho muscular (atividade fisica)., a nutricao e a suplementacao adequada, ou pelo introducao de drogas. O anabolismo ocorre retirando substancias do sangue, que sao essenciais para o crescimento e reparo dos tecidos e usando-os para estimular reacoes que produzem sintese dos mesmos. * ESTEROIDES : Esteroides sao hormonios, responsaveis pela harmonia das funcoes vitais do organismo. Sao compostos quimicos sinteticos que imitam os efeitos anabolicos da testosterona, tendo a propriedade de ativar o metabolismo proteico, retendo o nitrogenio e aumentando a atividade do RNA. *ANABOLIZANTES ESTEROIDES : Existem versoes sinteticas do hormonio masculino testosterona, um hormonio que controla varias funcoes e que ocorre naturalmente no corpo. Entre essas funcoes esta a promocao do anabolismo. Esteroides manipulam este evento natural, com a habilidade de faze-lo em um passo acelerado. Pelas drasticas mudancas metabolicas no corpo, anabolizantes esteroides aceleram a sintese de proteinas , reduzem o catabolismo e aumentam massa muscular e forca nos atletas que treinam com pesos. Esteroides nao so exercem seus efeitos nos musculos, mas afetam varias outras partes do corpo. Esta e a razao de ganhos dramaticos na musculatura acompanhados por serios efeitos colaterais. *ANDROGENICO : relativo ao androgenio, ou seja, que produz caracteristicos masculinos * HEPATOTOXIDADE : Causador de efeitos toxicos no orgao hepatico.*ESSE INFORMATIVO E DE CARACTER E EDUCACIONAL. A UTILIZACAO DESSAS SUBSTANCIAS E DE INTEIRA RESPONSABILIDADE DO LEITOR ! *Prof: Breno Sobrinho (Personal online)