thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Como eu ja havia dito: elegemos o Kassabo, tomamos no c*!Ele fez como prometeu: nao subiu a passagem por um ano, mas depois, a passagem nao so subiu, como disparou. Foram RS0,40 de reajuste ano passado (ou 17%) e mais R$0,30 este ano (11%). Foi de 2,30 reais para 3 reais.Se considerado apenas o quanto subiu esse ano, o aumento equivale ao dobro da inflacao registrada no periodo, de 6,5%. Curiosamente, foi baseado na inflacao que os motoristas e cobradores receberam o aumento de 6,5% durante 2010. Faca as contas: a inflacao foi de 6,5%, os salarios dos trabalhadores envolvidos aumentaram 6,5% e o diesel nao aumentou... O que justifica esse aumento de mais de 10%?Talvez o metodo de calculo explique: o sistema e privatizado, ou seja, varias empresas privadas comandam o sistema. Estas empresas se reunem e fazem calculos mirabolantes do custo do sistema. O resultado final e repassado para tecnicos da prefeitura que, por sua vez, repassam para seus superiores. Depois de toda essa analise, que, ressalta-se, e feita principalmente pelas proprias empresas privadas, a prefeitura decide o quanto aumentar.E interessante notar tambem que, mesmo com o aumento, voce tambem paga mais para as empresas por fora, no conhecido "subsidio". E assim: pra passagem nao ser maior do que ja e, a Prefeitura paga uma certa quantia em dinheiro para as empresas. Em 2010, foram R$600 milhoes. Em 2011, a estimativa e que o valor suba para R$743 milhoes (sim... setecentos e quarenta e tres milhoes de reais).Ou seja, mesmo com a passagem subindo o dobro da inflacao, a Prefeitura ainda vai pagar 24% a mais do que ja pagava as empresas de onibus. Como pode esta conta estar certa? Como pode ninguem ver isso? Como pode todos ficarem calados diante de tal absurdo?E o pior de tudo e que o servico nao melhora: a frota nao aumenta consideravelmente, nao ha mais linhas... O proprio Kassab mal investiu em corredores exclusivos de onibus e, no Orcamento deste ano, nao esta destinado 1 centavo para este tipo de faixas. Curioso, porque, segundo especialistas (vide reportagens no UOL), se o servico fosse melhor, ele seria mais rentavel pois haveriam mais pessoas o utilizando e menos custos devido a superlotacao e ao transito.Nao precisa ser um genio tambem para saber que isso tem impacto direto no transito e no Metro: com o onibus cada vez mais caro, mais pessoas optam pelo Metro e por carros e motos proprias. Isso aumenta a superlotacao na malha ferroviaria da cidade (ou seja, aumentam os problemas) e isso tambem aumenta a quantidade de acidentes na malha viaria da cidade, alem de aumentar o proprio transito em si (ou seja, aumentam bastante os problemas).Enquanto isso, todos assistem calados a esse absurdo. Mesmo o Movimento Passe Livre se mostra decepcionante: marcou um protesto apenas para o dia 13, quase 10 dias depois do aumento, com concentracao em frente ao Teatro Municipal, as 17h... Como falar de um dia inesquecivel?Como falar de uma epoca inesquecivel?Bom, se e inesquecivel, e facil comecar a falar de tudo o que aconteceu. Mas, alem
de ser dificil terminar, pois sao inumeros os detalhes do inesquecivel que merecem e devem ser contados que, por maior que seja o espaco e o tempo disponivel, sempre sera insuficiente.Alem desse problema, ha o problema da emocao: nenhuma palavra consegue expressar o quao emocionante e marcante algo e para uma pessoa. Nao ha frases suficientes que definam o que uma pessoa sentiu, no momento, e sente, ao puxar da memoria o que e inesquecivel.Por isso que, apesar de ja fazer 5 anos desde o fantastico show do Pearl Jam, no Pacaembu, e de fazer os mesmos 5 anos desde que eu terminei o Ensino Medio, eu ainda sempre escolho ouvir o CD e relembrar do fim de 2005, do periodo que foi a melhor epoca da minha vida, nao apenas com saudosismo, mas com uma injecao de entusiasmo para seguir em frente, pelos novos altos e baixos que minha vida tera em mais um ano, com ou sem Pearl Jam, com ou sem escola, com ou sem faculdade, com ou sem trabalho, mas sempre com essa lembranca maravilhosa!
Quando os (bons ou maus?) demonios do passado retornam no presente, o que isso vai moldar no futuro?Cometer os mesmos erros do passado se torna cada vez mais uma opcao... O que nos espera no futuro?E no abrir das cortinas mostram-se todos os caminhos, todos indicando o erro. Fico e espero o apocalipse ou vou em direcao a ele, torcendo ser uma miragem? Qual miragem escolher?E raro eu postar alguma coisa filosofica aqui, mas o momento ja se faz propicio a isso ha mais de uma semana e a cada dia que passa estas perguntas necessitam mais e mais de uma resposta que, infelizmente, sou eu mesmo quem tem de responde-las. Dando sequencia a Retrospectiva 2010, que comecou com uma postagem sobre as musicas do ano passado, hoje e a vez de falarmos sobre filmes.Estao aqui os 10 melhores filmes do ano, dentre os que eu vi e dentre os que foram lancados em cinemas brasileiros entre os dias 1o de janeiro e 31 de dezembro de 2010. No total, foram 65 filmes, na listagem que voce pode conferir abaixo: A CAIXA A LENDA DOS GUARDIOES A ORIGEM A PROVA DE MORTE A REDE SOCIAL ALICE NO PAIS DAS MARAVILHAS ALVIN E OS ESQUILOS 2 AS CRONICAS DE NARNIA - A VIAGEM DO PEREGRINO DA ALVORADA AS MELHORES COISAS DO MUNDO ASTRO BOY ATIVIDADE PARANORMAL 2 CACADOR DE RECOMPENSA CARROS USADOS, VENDEDORES PIRADOS CHICO XAVIER COMER, REZAR, AMAR COMO TREINAR O SEU DRAGAO DE PERNAS PRO AR DIARIO DE UM BANANA EU E ORSON WELLES EU MATEI MINHA MAE GUERRA AO TERROR HARRY POTTER E AS RELIQUIAS DA MORTE - PARTE 1 HOMEM DE FERRO 2 ILHA DO MEDO INK INVICTUS KARATE KID KICK ASS - QUEBRANDO TUDO LEGIAO LULA, O FILHO DO BRASIL MACHETE MARY E MAX - UMA AMIZADE DIFERENTE MEGAMENTE MEU MALVADO FAVORITO MINHAS MAES E MEU PAI MISSAO QUASE IMPOSSIVEL MORTE NO FUNERAL NOSSO LAR O APRENDIZ DE FEITICEIRO O BEM AMADO O GOLPISTA DO ANO O LOBISOMEM O MUNDO IMAGINARIO DO DR. PARNASSUS O ULTIMO MESTRE DO AR ONDE VIVEM OS MONSTROS OS HOMENS QUE ENCARAVAM CABRAS OS HOMENS QUE NAO AMAVAM AS MULHERES OS VAMPIROS QUE SE MORDAM PATRIK 1.5 PERCY JACKSON E O LADRAO DE RAIOS PREMONICAO 4 PRINCIPE DA PERSIA - AS AREIAS DO TEMPO QUINCAS BERRO D'AGUA RED - APOSENTADOS E PERIGOSOS ROBIN HOOD SALT SCOTT PILGRIM CONTRA O MUNDO SHERLOCK HOLMES SHREK PARA SEMPRE THE RUNAWAYS - GAROTAS DO ROCK TOY STORY 3 TRON - O LEGADO TROPA DE ELITE 2 UM HOMEM SERIO ZUMBILANDIA E, finalmente, a lista dos 10 melhores filmes de 2011, com links para seus trailers e para o Internet Movie Database. Antes do melhor filme, obvio que falarei do que considero o pior filme do ano. Mas, fas de Crepusculo, tenham calma: nao e nenhum filme da serie: eu nao vi o que estreou no ano passado! 10 Comer, Rezar, Amar (trailer / IMDB)Nao fosse por Julia Roberts, este filme nao estaria aqui. Em 2010, ela voltou com tudo ao cinema e protagonizando um filme excelente, baseado
num livro homonimo, em que a personagem, perdida, viaja para Roma (comer), India (rezar) e Bali (amar), para se achar. Ah, o filme da fome.Destaque: e uma comedia romantica onde o par da protagonista so aparece no final, ou seja, foge um pouco do habitual deste tipo de filme. 09 Tron O Legado (trailer / IMDB)Ja e muito dificil uma sequencia ser boa. Uma sequencia de um filme que estreiou ha quase 20 anos, e mais dificil ainda. Felizmente, ha os casos em que estes 20 anos fazem bem a serie: ambos os filmes sao destaque por causa dos efeitos especiais, mas nao tem uma historia ruim, ainda que com 20 anos de hiato, muito bem utilizados.Destaque: o mesmo ator em dois papeis como ele mesmo. E destaque porque um destes papeis envelheceu nos 20 anos e o outro, nao. 08 Patrik 1.5 (trailer / IMDB)Este filme, infelizmente, passou voando pelos cinemas brasileiros, mas e um excelente filme sueco, que conta a historia de um erro de digitacao. Um casal homossexual resolveu adotar um bebe de 1,5 anos. Veio um adolescente (rebelde) de 15 anos. O filme mostra como os dois (nao) se adaptam a ele e vice-versa, mas que com o passar do tempo e com a convivencia, tudo mais ou menos se acerta.Destaque: eu estaria mentindo se dissesse que nao foi so porque o garoto do titulo e bonito que eu vi o filme, mas nao ao dizer que o filme e muito mais que isso. Extra Os Homens Que Nao Amavam As Mulheres (trailer / IMDB)Este e um filme bem tenso, em que, apesar ter como fundo uma bela historia de reencontros, tem escancarada uma historia de abuso e violencia. Pra quem nao sabe, e o primeiro livro da serie Millenium. Bom pra ver e ficar pensando depois.07 - Legiao (trailer / IMDB)Mais um filme injusticado no Brasil. Por algum motivo (provavelmente falta de perspectiva de lucro), este filme teve o lancamento aqui cancelado. E uma pena: e um dos melhores filmes de apocalipse que eu vi nos ultimos tempos. Deus se cansou da humanidade e mandou os anjos a destruirem. So um que se revoltou e esta do lado dos seres humanos. E agora, comofas?Destaque: mesmo com tom biblico, eu gostei. Entao deve ser bom mesmo, ne?PS.: e o filme mais proximo do genero terror da lista.06 - Invictus (trailer / IMDB)Desde 2004, quando Menina de Ouro passou despercebido, eu nao erro. E filme do Cleant Eastwood, eu assisto. Ainda mais se for um filme dele, com o Morgan Freeman, sobre a vida de um dos maiores lideres da nossa epoca: Nelson Mandela. O filme mostra como este grande homem usou o rugbi para fazer um povo dividido em negros e brancos pensar como um povo unico. So peca ao resumir-se a essa relacao, mas isso nao faz a historia perder seu brilho.Destaque: Grandes atuacoes, grande direcao e maravilhosa historia. Extra RED Aposentados e Perigosos (trailer / IMDB)O que os policiais da CIA fazem depois que se aposentam? Eles conseguem viver uma vida normal? Alguns sim, alguns nao...
Mas em comum, so que todos querem ve-los igualmente mortos. 05 A Prova De Morte (trailer / IMDB)Filme do Quentin Tarantino, que, junto com Planeta Terror (o 3o melhor filme de 2007), completa a serie Grindhouse, que ele fez em parceria com o Robert Rodriguez. O filme do Tarantino, ao contrario do de seu parceiro, nao e destaque por coisas nojentas, e sim pela historia (que beira o bizarro) e pela violencia, como sempre exagerada. Destaque: mas mesmo a violencia exagerada tem boa justificativa e, se voce gostou de Tropa de Elite, voce tambem vai gostar desse filme. 04 Toy Story 3 (trailer / IMDB)Mudanca radical no tipo de filme: sai a violencia do Tarantino, e entra a fofura dos filmes da Pixar (que ja renderam ate o melhor filme de 2009 e o segundo melhor filme de 2008). Desta vez, junte nostalgia a fofura, inclusive, de duas maneiras diferentes: uma, por serem os ja queridos personagens de Toy Story, que estao de volta, e outra por causa da historia, que nos remete aos nossos queridos brinquedos de infancia.Destaque: e filme da Pixar, so isso ja deveria bastar pra levar todos ao cinema. Junte um pouco de nostalgia e temos um dos melhores filmes do ano, merecidamente. Extra Os Homens Que Encaravam Cabras (trailer / IMDB)Este filme e baseado num livro homonimo, que conta uma historia real, de soldados americanos cujo treinamento se especializou em armas... psiquicas! As cabras do titulo se referem as cobaias usadas para confirmar que as bombas (humanas, no caso) funcionam. 03 O Ultimo Mestre Do Ar (trailer / IMDB)E muito dificil um filme baseado num anime ser bom. Vide Dragon Ball Evolution (o pior filme de 2009) e varias outras adaptacoes mal sucedidas. Felizmente, com Avatar, fomos surpreendidos. A historia (que, ressalta-se, eu so conheco em linhas gerais) foi bem adaptada e o diretor, M. Night Shyamalan, soube colocar muito bem grandes efeitos especiais numa historia de guerra e uso dos elementos quimicos. Uma pena que o nome original, Avatar, foi perdido pra porcaria do filme do James Cameron. Destaque: e uma das poucas adaptacoes de anime em que vale a pena o ingresso do filme. A historia mantem-se razoavelmente fiel e os efeitos especiais sao de brilhar os olhos. 02 Tropa De Elite 2 (trailer / IMDB)Muita gente achou que este seria o melhor filme do ano. Mas estao enganados: o Capitao Nascimento e sua tropa de elite conseguiram, de novo, um honravel segundo lugar. Desta vez, o lugar foi galgado mostrando quem e o verdadeiro inimigo por tras da violencia que praticamente corre solta no Rio de Janeiro: a corrupcao em todas as esferas de poder. E o filme ganha tambem por manter as frases de destaque dos personagens. Destaque: faz parte do filme mostrar, tambem, o quao complicado e resolver toda a situacao de vez, alem de colocar indagacoes e fazer a populacao pensar, ainda que menos do que deveria. Pior filme: Guerra Ao TerrorMe surpreende como um filme tao ruim conseguiu ganhar o Oscar. Sao duas horas mostrando soldados americanos (herois) combatendo o
terror que nada mais e, senao o jeito da midia local americana incitar o medo em sua populacao, como uma justificativa por tras de interesses proprios. Ah, agora eu (e voce) sabemos como um filme tao ruim ganhou o Oscar. 01 Mary & Max Uma Amizade Diferente (IMDB)Uma animacao bonitinha e que nao e da Pixar e o melhor filme do ano. Gracas a sua historia e a simplicidade por tras da animacao, feita como nos velhos tempos: massinha e stop-motion. Este filme, alias, foi o ganhador do Anima Mundi em sua versao paulista, e conta a historia de uma menininha solitaria australiana, e um senhor, tambem solitario, que mora nos Estados Unidos. Ambos, por completo acaso, comecam a trocar cartas e viram amigos. Uma amizade completamente diferente da normal, ao menos para a epoca: este filme baseia-se em fatos reais.Destaque: o filme consegue transpor, durante duas horas, uma troca de cartas de forma a manter o leitor sempre atento ao que acontece. Mostra o intimo dos personagens mas sempre sem transpassar complexidade. E uma narracao simples e leve. Agora e a vez de voce, leitor: qual o melhor filme de 2010 em sua opiniao? Comente!
Mais um ano que chega ao fim, mais uma vez e hora de, aqui no blog, ser postada a listinha com as pessoas que me ensinaram algo esse ano.A novidade e que, hoje, postarei a listinha utilizando os perfis no twitter pra me referir a pessoa. Ate pensei em colocar o link para o perfil, mas decidi por nao faze-lo, afinal, nao necessariamente estar na lista e algo bom e nao necessariamente estou recomendando que voce conheca a pessoa.So pra lembrar: do mesmo modo que estar na lista nao e necessariamente algo bom, nao estar nela nao e algo ruim. Significa apenas que nao aprendi nada com voce (ou que esqueci mesmo, isso pode acontecer), seja aprendizado decente ou indecente.Chega de enrolar:_Niiik, Barbara, caioneres, ferchanyouko, gabrielvie, GJuniorL, gotsofartogo, lilimarcia, marinavvieira, olivia_nunes, Pamella, pvlost, Rose, SadMoon, Vina_Pro, Xubs.Ano que vem o blog volta! Feliz ano novo pra todos e todas! E nao e que, depois de 5 anos, ca estou eu, finalmente com um canudo na mao, finalmente com um atestado que diz que eu conclui o curso de Meteorologia, ou seja... Finalmente sou um METEOROLOGISTA!Ate este post esta meio atrasado: ja e sexta e isso foi na quarta... Tamanha foi a comemoracao (ou o trabalho entre esses dias =p), afinal, foram 5 anos apanhando de varias materias e de varios professores, correndo atras de livros, de apostilas, de professores, de veteranos, de papeis, de ideias, de anotacoes, de listas, de provas, de nota... De tudo!Mas, no fim, valeu a pena: e enorme a felicidade que vem depois que tudo isso termina e se inicia um ciclo novo, exatos 5 anos e 1 dia depois de comecado este ciclo. A mesma felicidade do comeco e a felicidade do fim, e que venha mais, porque o objetivo sempre tem que ser mais!Agora... De volta ao trabalho. Ja foram 7 grandes protestos contra o aumento da passagem em Sao Paulo. Nesta quinta-feira, ocorrera o oitavo, como sempre com concentracao a partir das 17h em frente ao Teatro Municipal. Ha uma reuniao marcada entre Prefeitura e manifestantes para a sexta-feira, dia 4. Colo, abaixo, trecho de reportagem publicada no UOL que tambem aborda o tema. Voce sabe por que a tarifa aumentou tanto?Prefeitura de SP "inflaciona" preco do diesel para justificar aumento da tarifa de onibusA Prefeitura de Sao Paulo justificou o aumento da tarifa de onibus com base em preco de diesel superior a media comercializada no mercado. O reajuste, de R$ 2,70 para R$ 3 (11,1%), foi decretado pelo prefeito Gilberto Kassab (DEM) em dezembro passado e entrou em vigor em 5 de janeiro deste ano.(...) Na planilha, publicada no Diario Oficial do Municipio em 5 de janeiro, o preco medio do litro do diesel comprado das distribuidoras para abastecer os coletivos foi de R$ 1,8543, valor 8,75% maior do que foi pago em novembro de 2009, que foi de R$ 1,705. Apesar de o diesel comprado pela prefeitura ter aumentado de um ano para o outro, a Agencia Nacional de Petroleo (ANP) mostra que, na verdade, o preco do combustivel em Sao Paulo
sofreu leve queda no periodo. Segundo a agencia, o preco medio do litro de diesel vendido pelas distribuidoras na capital paulista era de R$ 1,702 em novembro de 2009 e de R$ 1,700 no mesmo mes em 2010. Nota-se que, em novembro de 2009, o preco do litro do diesel comprado pela prefeitura (R$ 1,705) foi semelhante ao preco medio da ANP (R$ 1,702), diferentemente do que ocorreu na planilha atual (1,700 pela ANP e 1,8543 pela prefeitura). Alem de alegar que o litro do diesel aumentou, a administracao municipal afirma tambem que o rendimento dos veiculos diminuiu. Enquanto em 2009 os coletivos gastavam 0,48 litros de diesel para percorrer 1 km, em 2010 o rendimento caiu para 0,53 litros por km. Em razao desses dois fatores --aumento do diesel e queda de rendimento dos veiculos-- os gastos totais com combustivel foram os que sofreram maior variacao entre os principais itens da planilha apresentada pela prefeitura. Enquanto em novembro de 2009 foram gastos R$ 44,5 milhoes so com diesel, no mesmo mes de 2010 o valor subiu para R$ 54 milhoes, o que representa uma variacao de 21,4%.E ai, voce acredita nisso? Confira a reportagem completa aqui.
O blog meio que entrou em recesso... Nao foi um recesso planejado, foi completamente involuntario.Tem duas postagens muito interessantes parcialmente escritas, alem de um post sobre o Guia do Mochileiro das Galaxias prometido, que devem ser postados quando o blog voltar, logo no comeco de janeiro.Alem disso, dia 31 tem a lista de "pessoas do ano" (nao exatamente isso) e em janeiro tem os 5 posts especiais de Retrospectiva 2010. Confiram!Mas, ate la, aproveitem pra ler os posts mais antigos do blog. Tem muita coisa boa por ai! =D TODA ULTIMA SEXTA FEIRA DO MES E DIA DE COMIDA BAHIANA NO BARAOSao seis pratos diferentes, farofa de dende e , e claro , uma deliciosa pimenta caseira preparada por nos especialmente para esta ocasiao . Nossa versao da comida bahiana e mais amena , mais delicada , porem nem por isso menos saborosa ..... um detalhe do acaraje , que nao nos deixa mentir ....Uma composicao que pode variar conforme o gosto. .. Nossa preferencia foi para o acaraje acompanhado de uma farofa de dende maravilhosa e vatapa .... caruru .... meu preferido !!!Moqueca de peixe com leite de coco que preferi acompanhar com arroz branco, pois a estrela hoje e ela , a divina moqueca .Bobo .. um nome pequeno para tanto sabor , principalmente se adicionarmos uma pimentinha... e de dar agua na boca .Porem nem de so de comida bahiana pode ser nosso buffet ... sendo assim nos esmeramos para seduzir os "nao bahianos"!!!! Nossa primeira tentativa vai para os peixes... esse e ousado : com acai e mostarda . Dois fortes oponentes , ambos de sabor marcante que juntos fizeram historia.. a nossa , claro. Foi muito bem recebido pelos que optaram por ele ..Bife nao pode faltar . Sao muitas variacoes do mesmo assunto para nao enjoar... sendo assim , preparamos um bife na grelha depois colocamos queijo e abafamos para que o queijo derreta sem ressecar a carne ou prejudicar seu sabor , batata frita e arroz branco, nao e preciso mais nada . O mesmo prato pode ser com esse frango grelhado tambem. Simples e saboroso . E somente uma opcao de gosto . Massa . Tambem nao pode faltar . Para os amantes , como eu , um dia sem comer massa e muito esquisito .... Essa tem ovos , presunto, obviamente e uma base de molho feita com semente de mostarda para reservar uma suspresa . Maravilhosa . Pode ser perfeitamente adaptada para o pessoal vege . A base de molho com a semente de mostarda e ervas e muito gostosa ... essa receita e da Joanna Farrow . muito boa . Ela tem varios livros de culinaria divididos em assuntos diferentes .. todos muito bons ...Caprichamos nesse prato. Um role pra la de especial .. recheado com todo cuidado com tirinhas finissimas de presunto de parma com manjericao e tomate e para acompanhar um mini hamburguer de aipim com chutney de berinjela e alho .... Inusitado, diferente e delicioso !!!!!!detalhe do mini hamburguer de aipim com chutney...Receita adaptada da revista menu.... Adorei
a ideia e colocamos em pratica com as adaptacoes , e claro .... O risoto e de morango com camarao e vinho rose . Uma delicadeza so.Muitos peixes..... Dourado com crocante de pistache e hortela muito bem acomodado em cina da senhora mostarda .... a cada garfada um sabor diferente ..... para saborear com tempo e um vinho de personalidade para nao deixar nada a dever .......Aipim , de novo . Adoro usar o aipim que tem sabor mas nao e dominante. Ele compartilha sem desaparecer ... preparei um chutney com damasco, camarao e cogumelos para ele . Temos dois dias cuja a principal atracao sao os peixes e frutos do mar em geral.... sao seis pratos do mesmo assunto que nao deve se repetir com frequencia para nao cansar os clientes gourmets .. aproveitamos a onda para navegar no mundo de possibilidades visualizando sabores, cores , combinacoes e outras loucuras que vao nos levar ao fundo do mar......detalhe..Frituras. Bonitinhas, porem ordinarias !!! Apesar da ma fama .. irresistivel !!!! File de cacao recheado com molho camarao pequeno e empanado com farelo de coco . Muito bom !!!!Polentinha com gorgonzola .... para acabar com a brincadeira e se refastelar nos sabores da carne.... Duas versoes da divina rabada que tanto encanta a gregos e troianos.... um pedaco mais gorduroso e a pontinha que tambem tem seus adeptos fervorosos , ambas num mar de agriao que tem a fabulosa funcao refrescar o prato ....Nao pode ficar longe o frango ensopado com quiabo que nesse prato tem a polenta como companheira.... Para diversificar a fabulosa carne de porco, fizemos esse hamburguer com abacaxi e hortela . Muito bom, muito bom e muito bom .... a carne de porco fala por si so .Para quem gosta de arroz e novidades !!! Frango defumado com arroz e jus de abacaxi e laranja para enfeitar adicionamos uns croutons de abacaxi e laranja . Ao meu ver, a carne defumada combina muito bem com frutas e sabores adocicados , seu forte sabor e amenizado e de certa forma seduzido por um outro que e suave porem persistente e juntos nos dao muitas alegrias..Por ultimo ..... um peixe . Como nao poderia deixar de ser . Guardei essa surpresa para o final . Sao muitas etapas e o resultado certamente vale a pena. Usei o file de congro que e gostoso e assume bem os temperos e sabores acrescentados a ele . A historia comeca assim......a parte preparamos um pesto de coentro bem concentrado que foi dividido em tres partes desiguais ... a maior parte se destinou a rechear esse belissimo file . A segunda utilizamos para fazer um guacamole de coentro para cobrir esse inimaginavel prato que obviamente devido a sua combinacao inusitada achamos que ele seria a estrela do dia .... era a nossa expectativa !! e a terceira finalmente foi utilizada para fazer uma base para ele nao ficar seco jamais !!!!! e ele ficou mesmo assim ... Sensacional !!!! DESEJAMOS A TODOS QUE O BOM APETITE GERE TODO BOM HUMOR NECESSARIO PARA CONTINUAR E JAMAIS