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e tal, mas nao sabia, na real, qual a diferenca entre torta e quiche. Voce sabe? Entao vamos la, explicando brevemente, segundo a Wikipedia: "Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinaria francesa, esta torta e originaria da Alemanha, no Reino Medieval hoje em dia chamado de Lorraine. A palavra "quiche" vem do dialeto da regiao da Lorraine, "kuchen" que significa torta. Originalmente, a quiche era uma torta aberta recheada com creme feito de leite e ovos, acrescida de bacon defumado. Somente depois foi acrescentado o queijo e hoje em dia pode ser acrescida de todo o genero de ingredientes. A quiche se tornou popular na Inglaterra logo apos a Segunda Guerra Mundial e nos Estados Unidos, na decada de 1950. Hoje, pode-se encontrar uma grande variedade de quiches, desde a original Quiche Lorraine, ate aqueles com alho-poro, champignon, espinafre e mesmo peixes, como o salmao". Melhorou? Agora e so imaginar comigo: pensa em uma empadinha, que e um recheio de qualquer coisa, cercada de massinha fina e crocante por todos os lados? Certo? Entao, removendo-se a camada de cima da empada, temos o "formato" do quiche e o recheio mais tradicional e o de queijo. Mao na massa entao: Massa2 xicaras de trigo1/2 xicara de manteiga1 gemasal a gosto4 colheres (sopa) de leite Com os dedos, va misturando a farinha e a manteiga, fazendo uma farofa. Adicione a gema e misture bem. Acrescente o sal e o leite e forme uma massa homogenea. Escolha um pirex de vidro de tamanho medio ou uma forma desmontavel e forre com a massa, trabalhando tambem nas laterais da forma. Pre-aqueca o forno.Recheio2 cebolas em rodela2 colheres de azeite de oliva3 ovos (mais a clara que sobrou da massa)1 xicara de creme de leite1/2 xicara de queijo mussarela ou prato ralado grosso (ou picadinho)1/2 xicara de parmesao ou provolone ralado grosso (ou picadinho)1/2 xicara de queijo branco ou ricota ralado grosso (ou picadinho)escolha entre manjericao, tomilho ou alecrim para perfumar seu quichepitadinha de salOpcionais: pimenta fresca picada, neste da foto tinha rodelas de alho-poro e um pedacinho de bacalhau desfiado, mas so de queijo ja e super bom Refogue as rodelas de cebola no azeite ate que fiquem meio transparentes - murchem - e retire do fogo. Tempere com o sal e a ervinha escolhida. Espere a cebola esfriar uns minutinhos para nao cozinhar o recheio. Numa tigela, misture os ovos, o creme de leite, os queijos (percebeu que qualquer um serve?) e coloque as cebolas. Experimente o sal, coloque a pimentinha se quiser e todo este creme vai sobre a massa ainda crua. Levar ao forno medio ate dourar, uns 30 minutos. Bem bom..... =D
SAO SEBASTIAO Ha exatamente 2 anos eu postava o 1o capitulo de VIDAS SEPARADAS e nem poderia imaginar que devido ao interesse de algumas pessoas me inspiraria a fazer uma 2a parte e agora escrevendo a 3a parte. Leitor, voce e a pessoa mais importante deste blog. Apareca enquanto espera a continuacao e por que nao dizer as continuacoes, dando sugestoes com seus comentarios. DE GRACA RECEBESTES, DE GRACA DAI BETO- Beth, eu fui usuario de drogas. Durante um periodo eu nao usava frequentemente, mas foi num Reveillon que o vicio tomou conta de mim. Sabe aqueles amigos que aparecem pra zoar?- Sei. Como os que apareceram pra que o Jonas fizesse o que fez.- Pois e. Naquela epoca eu namorava a Alessandra e ela tava comigo rompendo o ano na praia de Copacabana. Perdi completamente a nocao das coisas, do respeito. Magoei demais minha namorada, mas felizmente em consequencia disso ganhei uma grande amiga e eterna irma em Cristo. Eu tive uma overdose, fui parar no hospital, minha irma segurou a barra porque meus pais estavam fora. Um amigo meu Alex chamou a Alessandra e ela assim que soube foi correndo pro hospital. Ela ja era de Deus, so faltava declarar isso. Ela foi muito boa pra mim. Lembro como se fosse hoje quando foi me visitar:- Voce deu um susto na gente. ela disse- Lessandra... eu quase nao conseguia falar, chorava demais.- Beto, que e isso, cara, reage. Nao se entrega.- Eu... achei que ce nem quisesse mais ver minha cara.- Beto, eu to aqui como amiga. Eu perdoo tua fraqueza. Claro que nao gostei nada quando te vi tascar um beijo na garota daquela turma na praia, mas isso me fez ver que nao devemos nos enganar. Quero ser sua amiga, uma amiga fiel, que sempre vai desejar o melhor pra voce. - Eu vacilei muito contigo.- Beto, voce vacilou como namorado, mas em parte a culpa e minha. Eu tambem usei voce, a gente nao se ama. O que voce sente por mim e atracao, desejo. Nos vamos lucrar muito mais sendo amigos.- Eu sei... Voce soube ser fiel como namorada, mesmo sem me amar.- E posso amar muito mais voce como amigo. Eu quero o seu bem, sua irma ta muito preocupada com voce. Sua recuperacao e pra voce mesmo, depois pra sua familia, pros seus amigos verdadeiros, nao aquela turma que so aparece pra te levar pro mesmo buraco que eles, mas amigos como o Alex, que ligou pra mim, preocupadissimo contigo. Eu fico muito triste vendo pessoas que querem se destruir e destruir o proximo. Cara, se acontece alguma coisa com a Brenda e com a Carla, o mundo desmorona pra mim, e pior do que se fosse comigo. Toma cuidado com suas companhias, Beto. Voce precisa de ajuda, mas tem que querer.- Eu sei... Eu... Eu quero Lessandra. eu nao aguentei e chorei muito mais - Ta, Beto, tenha isso em mente sempre. Alessandra se chegou a me abracou - Eu vou estar perto se precisar de mim.Beth ouviu meu relato com atencao.- Alessandra
sempre foi uma boa pessoa. Eu disse - Deus ja tinha escolhido a vida dela pra abencoar os outros, so ela ainda nao entendia que tinha um amor muito grande pelo proximo.- Gosto dela como uma mae. Beth disse- Quando ela aceitou Jesus aprimorou os dons que ja tinha. Eu fiquei um tempo trabalhando em Sao Paulo, depois o Allan me convidou pra assistir os treinos pros campeonatos de surf aqui em Floripa. Fiquei maravilhado como ele liderava ainda muito jovem o grupo. Como tinha prazer em ensinar, com amor, dedicacao e usando como base a palavra de Deus. Depois disso, pra ir a igreja foi rapido. Assisti as reunioes de cura de dependencia quimica e emocional. Antes disto eu ja nao procurava mais ninguem daquele pessoal que me botava pra baixo, mas sabia que algo me faltava. Nao conseguia levar relacionamentos adiante e tambem nao encontrava uma mulher que me completasse, nao tinha a direcao de Deus. Quando fui a reuniao da igreja, um dos temas mais abordados foi co-dependencia, pessoas que dependem das outras, mas na realidade nao se amam. Leram a passagem: E disse o SENHOR Deus: Nao e bom que o homem esteja so; far-lhe-ei uma ajudadora idonea para ele. (Genesis 2: 18). Eu ainda nao entendia que nao ser so nao era simplesmente pegar a primeira mulher que aparecesse. Passava por estagios de solidao, eventualmente bebia e depois ficava deprimido. Minha irma segurou barras, ia me ver em Sao Paulo. Quando voltei ao Rio, me sentia ainda perdido. Fiquei liberto completamente depois que aceitei Jesus. Hoje eu faco parte deste ministerio de libertacao.- Voce faz reunioes na sua igreja?- Vou ficar aqui mais alguns dias e presidir uma reuniao no inicio desta semana.- Poxa, o Jonas tinha que ir!- A gente consegue leva-lo. Nao temas, cre somente. (Marcos 5: 36 - b) - Beto, aquele garoto, o Ricardo, foi dedo duro, sera que isso tambem nao vai ser avaliado? Como e que ele conseguiu o video com o Jonas puxando erva?- E uma questao para avaliar mesmo. Allan vai saber fazer isso. Pouco depois de falar comigo Beth foi chamada pelos pais pra ir ao hospital. Jonas queria falar com ela. Logo que voltou, me procurou:- Beto, amanha o Jonas sai do hospital e eu o convenci a ir a reuniao. - Nao foi voce, meu bem, foi O Espirito Santo de Deus.- E mesmo, Beto, brigada. Beth em sinal de respeito deu um beijo na minha mao. Eu fiquei comovido e dei-lhe um abraco.- Voce e mais uma filhinha que eu ganhei aqui.- Eu sei que voce e pai de muitos que foram recuperados e Jonas vai ser mais um filho que voce vai ganhar pra Jesus.- Com certeza.Jonas foi assistir a reuniao que presidi. A palavra que dei veio como um raio a minha mente e impactou muitos, inclusive os que estavam la pela primeira vez. Cada participante leu um versiculo e justamente na vez de Jonas, ele leu:- E o mestre do navio chegou-se a ele, e disse-lhe: Que tens, dorminhoco? Levanta-te, clama ao
teu Deus; talvez assim ele se lembre de nos para que nao perecamos (Jonas 1: 6)Parecia que ele se dividiu em dois quando leu. Com certeza o texto foi para ele. A expressao de seu rosto dizia tudo. Foi como se a razao o despertasse. Perguntei se alguem queria analisar o texto lido e poucos falaram. Mas depois na segunda parte, quando dei 10 minutos para que cada um desse o seu depoimento eu percebi o impacto de cada um, inclusive do Ricardo, que confessou: - Eu tava afastado da igreja. Fiquei com raiva de muita coisa que aconteceu na minha familia. Nao quero falar muito sobre assuntos mais intimos, so quero pedir perdao ao Jonas e embora ele tenha feito a coisa errada, eu errei tambem por que armei. Eu pedi pra que o Marcelo oferecesse o cigarro pra ele. Por isto mesmo, nao mereco estar aqui. Jonas sai, mas eu tambem.Jonas olhou para Ricardo espantado, pois nao esperava pela confissao. Logo depois pediu a vez e disse:- Pode ter sido armado, mas eu fui fraco. Eu... To muito envergonhado. Me comportei de uma maneira horrivel, quis chamar a atencao. E como ta no texto. Eu tumultuei a vida da minha familia, criei uma tempestade por causa da minha desobediencia. Gostei da sinceridade dele e senti em seu olhar a confirmacao do seu arrependimento. - Voce esta entre amigos, Jonas. Ja reconheceu o erro e mesmo que nao possa entrar assim como o Ricardo, podera ter muitas outras oportunidades. Deus ja te perdoou. Agora volte-se pra Ele. Deixa Jesus tomar conta inteiramente da sua vida. Jonas pediu perdao a todos os familiares. A bonanca veio depois daquela grande tempestade. Os pais dele pouco depois daquela reuniao vieram a mim:- Nos queremos te agradecer. o pai dele disse primeiro- E eu nem imaginava como tudo o que houve poderia nos fazer pensar e reconstruir nossas vidas. a mae dele concordou- Deus nunca faz menos do que promete, mas frequentemente mais do que prometeu. eu afirmei- E mesmo. o pai de Jonas olhou pra esposa com um olhar de confirmacao- Pelo que vejo voces estao se entendendo bem melhor. constatei ao ver os dois abracando-se- Eu quis me auto-afirmar e coloquei toda o meu intelecto, todo o meu conhecimento de psicologia acima de Deus, mas assim que vi como a Beth ficou depois da discussao com o Jonas, dizendo que precisava de um tempo pra pensar sozinha, aproveitei pra fazer o mesmo e refleti muito. Refleti mais ainda depois de ver o Jonas chorando no hospital. Ele disse ate que queria morrer.- O Jonas da Biblia tambem disse isto: Peco-te, pois, o SENHOR, tira-me a vida, porque melhor me e morrer do que viver. (Jonas 4: 3) Ve como a palavra se torna viva? Ele teve revolta, mas Deus tambem falou com ele como na passagem: Fazes bem que assim te ires? (Jonas 4: 4). Deus sempre nos traz de volta a razao, basta que oucamos a voz dEle.- Nos vimos nosso filho desesperado, nossa filha triste, mas sabe quem ficou mais centrado,
lendo a palavra, com as maozinhas juntas em oracao, quietinho, ajoelhado? O nosso caculinha, o Lucas. A fe dele nos fez ver o quanto nos estavamos sendo negligentes, pensando em nos mesmos, achando que so pelo fato de estarmos aqui estavamos cumprindo nosso dever como pais, nao querendo nem pensar na possibilidade de uma reconciliacao. o pai de Jonas disse- Depois da tempestade, veio a bonanca. Houve uma demolicao, mas nos vamos reconstruir uma casa que vai ser uma fortaleza. - a mae de Jonas olhou sorrindo para o marido.- Em nome de Jesus. o pai de Jonas deu um beijo carinhoso no rosto da esposa e se abracaram. Ricardo tambem se reconciliou com Deus e a palavra se cumpriu: Assim que, se alguem esta em Cristo, nova criatura e; as coisas velhas ja passaram; eis que tudo se fez novo. (II Corintios 5: 17).Mais VIDAS SEPARADAS para Deus. Como e maravilhoso ver que quando tudo parece perdido Deus mostra que foi a ansiedade que nos fez pensar assim. O tempo de Deus nao e nosso tempo. Em relacao a familia de Jonas e como esta na passagem: tempo de derrubar, e tempo de edificar; (Eclesiastes 3 : 3-b). Todos precisaram daquela desestruturacao para reestruturar suas vidas podendo dizer assim dai pra frente: E desceu a chuva, e correram rios, e assopraram ventos, e combateram aquela casa, e nao caiu, porque estava edificada sobre a rocha. (Mateus 7: 25) Eu fiquei mais uma vez realizado ao ver se cumprir a palavra da promessa de Deus e colocar em pratica o versiculo: O que tambem aprendestes, e recebestes, e ouvistes, e vistes em mim, isso fazei; e o Deus de paz sera convosco. (Filipenses 4: 9)Nao parem de acompanhar este blog. Jonas ainda vai contar nele o que Deus fez na sua vida.
Nao tenho aparecido no blog para responder novas postagens, mas a internet tem algum problema que nao sei como explicar. Nao consig postar mais comentarios em meu proprio blog e nos que sigo so posto como anonimo. Aviso aqueles que seguiram so n inicio que a hstoria esta toda postada e tem uma 2a parte. Ainda estou escrevendo a 3a. Aguardem. Depois de dois anos eu estava de volta. Lembro de tudo como se estivesse acontecendo agora. Apesar de nascer num lar de origem crista, minha relacao com Deus nao se deu tanto pela influencia de meus pais. Minha infancia foi indo e saindo da igreja, mas desde cedo entendi que Jesus e o unico caminho. O ingresso nesta academia foi decisivo para que eu intensificasse minha relacao com Deus. Houve a etapa classificatoria e eu e meu irmao mais velho, Jonas, nos inscrevemos. Meu irmao cacula, Lucas, veio torcer e meus pais tambem. Minha mae estava o tempo todo com um ar de critica, pois sabia que os principios cristaos eram a base daqui. Depois de separada do meu pai, ela seguiu a carreira de psicologa e pra ela as leis da psicologia eram superiores as leis de Deus. Allan reuniu o pessoal, apresentou-se rapidamente e antes dos candidatos se apresentarem, convidou:- Vamos fazer a oracao que O Pai ensinou: Pai nosso, que estas nos ceus, santificado seja o teu nome;Venha o teu reino, seja feita a tua vontade, assim na terra como no ceu;O pao nosso de cada dia nos da hoje; E perdoa-nos as nossas dividas, assim como nos perdoamos aos nossos devedores; E nao nos induzas a tentacao; mas livra-nos do mal; porque teu e o reino, e o poder, e a gloria, para sempre. Amem. (Mateus 6: 9 - 13)Depois de uma explanacao sobre toda a rotina, Allan frisou bem: - Aqui nao sera tolerada mentira e ninguem pense que possa nos enrolar. Temos meios de descobrir as irregularidades e simplesmente aquele que nao for leal nao ficara. Trapacas durante as competicoes e falta de respeito aos colegas implicam em desconto de pontos e ate desclassificacao dependendo da gravidade do ato. Quando acabaram as apresentacoes, minha mae comentou: - Ate parece que todos vao ter um comportamento exemplar. Todo o ser humano mente, nem que seja uma mentirinha. - Mae, pra Deus nao tem mentirinha, nem mentirao, e tudo mentira.- La vem voce com suas pregacoes.- E voce com suas polemicas. - Mas eu acho que todas as pessoas mentem.- Por que pra voce sua psicologia e superior a palavra de Deus.- Beth, nao vou discutir com voce.- Nem tao pouco eu com voce.- Ta, entao da licenca, antes que eu fique mais saturada do que ja to.Ela saiu de perto e Alessandra que assistia nossa discussao olhando um pouco de longe, se aproximou. - Que foi lindinha?- Deixa pra la... eu respondi de cabeca baixa e nao consegui conter as lagrimas que comecaram a rolar.- Daqui a uma hora e a competicao pra classificacao. Fala, por favor, voce precisa desabafar, isso vai influir no seu rendimento.Eu
resumi o ocorrido e ela disse:- Lembra o que a palavra diz? Irai-vos, e nao pequeis; nao se ponha o sol sobre a vossa ira. (Efesios 4: 26). Nao que voce tenha dito nada de errado, mas deixa O Espirito de Deus trabalhar. Se reconcilie com sua mae, vai fazer muito mais mal a voce do que a ela a discussao. Logo depois procurei minha mae que antes que eu falasse, disse: - Eu nao quero aumentar sua tensao pra hora de competir, me desculpe.- Eu que peco perdao mae. Nao devia discutir. Tudo ta nas maos de Deus, inclusive minha vitoria e se eu nao ganhar, nao vou me sentir perdedora, tudo e experiencia. Falei com Alessandra que observou: - Da pra ver no seu rosto estampada a expressao de alivio. - E muito ruim a gente nao se entender em familia.- Mas vai ser bom pra voce o tempo que vai ficar aqui. Vai ficar mais independente, se disciplinar mais. Vai ser como um retiro espiritual prolongado.- E mesmo.- Ainda tem mais de meia hora. Poe em pratica esta passagem: Mas tu, quando orares, entra no teu aposento e, fechando a tua porta, ora a teu Pai que esta em secreto; e teu Pai, que ve em secreto, te recompensara publicamente. (Mateus 6: 6) vai la ao alojamento aqui a direita e faz isso.Orei rapidamente, coloquei toda a minha ansiedade nas maos do SENHOR. Sei que ele deu todo o alivio necessario. Voltei e vi meu irmao Jonas tenso, sinalizando pelo olhar fixo no mar que nao queria conversa. Iniciou a competicao. As meninas foram primeiro. Eu dei tudo de mim. - Vai comigo acampando seus anjos ao meu redor, Senhor. eu disse enquanto deslizava no mar com a prancha, aguardando o momento de pegar uma boa onda. Vi a onda ideal que parecia um presente direto de Deus, me coloquei na posicao e senti meu corpo tao leve sobre a prancha como se os anjos do Senhor me segurassem. Foi tudo tao rapido, a primeira e a segunda bateria, contrastando com os momentos anteriores da espera que pareciam uma eternidade. - Voce foi muito bem, filha. Tem grandes possibilidades de vencer. minha mae elogiou- Acho que sim. eu reconheci meu empenho, mas no intimo ainda tava um pouco apreensiva. Meu irmao Jonas estava confiante e eu o admirava muito. Sempre fomos unidos e surfavamos juntos desde muito pequenos. O mar sempre foi meu ambiente natural. Jonas tinha 10 anos e eu 9 quando participamos pela primeira vez de um torneio estadual mirim. Ele tirou o 1o lugar entre os meninos e eu tambem entre as meninas. Eramos uma dupla dinamica e tudo indicava que assim continuariamos. Mas as coisas mudam. Assim como as ondas passam, aguas diferentes rolariam na nossa boa relacao de irmaos. Na hora de competir, Jonas deu tudo. Na contagem de pontos ele estava em primeiro, empatando com outro garoto, Ricardo. - Vamos ter que fazer uma prorrogacao pra desempatar. - Allan anunciou- Nao e preciso nenhuma prorrogacao. Ricardo interveio.- Como assim? Allan estranhou - Eu
tenho provas que este cara infringiu o regulamento! Ricardo insistiu- Pode me mostrar essas provas? Allan falou calmamente.- Claro que posso. Vem comigo. Ricardo respondeu confiante- Se e sobre mim eu quero ir ver essas provas tambem! Jonas ficou irado.- Eu tambem quero saber o que ta acontecendo. eu disse - Fica fora disso, Beth! Jonas falou como se temesse que eu descobrisse alguma coisa.- Por que voce nao quer que sua irma va? Allan perguntou manso- Eu... Isso nao e assunto dela!- Mas eu quero que ela e seus pais saibam o que e. Allan continuou manso, mas incisivoForam os tres para a sala. Eu tambem fui e meus pais foram chamados. Ricardo mostrou uma gravacao que havia feito de Jonas conversando com um garoto de la, o Marcelo. Na gravacao Marcelo oferecia um cigarro de maconha para Jonas, dizendo que isso iria fazer com que ele relaxasse antes da competicao. Aquilo me pareceu tramado, mas Jonas aceitou e fumou aquela erva maldita. - Contra fatos nao ha argumentos. Allan afirmou Nesta gravacao ha provas de varias infracoes. Voce se afastou do local da competicao e so por este fato ja poderia ser desclassificado. Alem disso, fumou um cigarro de maconha.- Ta, eu fumei! Mas algum dedo duro gravou! - Ta, mas infelizmente, voce ta fora. Allan deu o ultimato.- Voces nao podem reconsiderar?! meu pai irritou-se Falam tanto em perdao e nao perdoam uma falta!- Ninguem esta negando perdao ao seu filho, mas temos criterios que tem que ser respeitados e reunimos todos os concorrentes esclarecendo que infracoes acarretam a desclassificacao. Temos responsabilidades com o grupo inteiro e muitos ainda nao tem 18 anos. Seu filho demonstrou instabilidade emocional. Ele precisa curar-se de uma tendencia.- So por que puxei uma, nao quer dizer que eu tenha tendencia! Jonas protestou - Pode nao ter agora, mas depois voce pode querer experimentar alguma coisa mais forte e eu tenho uma instituicao pela qual devo zelar e que nao pode ficar comprometida diante de outros alunos, de seus pais e dos meus patrocinadores. - Foi uma fraqueza, isso nao pode ser relevado? minha mae indagou.- Nao ha como abrir precedentes. O nome da academia e de todos envolvidos entra em jogo. Um erro e um erro, nao pode ser encoberto. Isso faz parte do crescimento.- Como pode garantir que nao haja outros fazendo o mesmo por aqui? meu pai perguntou - Se houver, temos como descobrir. - Por algum dedo duro, naturalmente! meu pai lancou um olhar acusador para Ricardo.- Mesmo que seu filho nao fosse dedurado, temos outros meios de descobrir que nao revelamos e, alem disso, somos atentos ao rendimento e conduta dos alunos. Claro que ele poderia ter usado uma vez ou outra e nao dar a perceber a ninguem, mas tivemos provas e nao podemos admitir a permanencia de um aluno aqui nestas condicoes. Se ele nao tivesse sido descoberto agora, poderia ser depois, mesmo sendo classificado. Com o tempo continuando no vicio, o desempenho dele poderia baixar. Uma mentira nao dura tanto tempo quanto possa se pensar. -