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Esse foi dificil, hein?! Demais. Eu podia ficar aqui listandotudo o que deu errado, todos os problemas, as pessoas que se foram, as mudancasque aconteceram... Mas, nao. Prefiro lembrar das coisas que aprendi. E comoaprendi nesse ano...Aprendi que quando voce nao tem coragem pra tomar umadecisao, vem a vida e toma por voce. Normalmente nao do jeito mais facil ouagradavel, mas meio te dando um tapa na cara pra acordar que se nao mudaragora, nao muda mais.Aprendi que nao importa o quanto voce esta triste, sofrendoou com preocupacoes, a vida nao para pra esperar que tudo se ajeite. E que temmuito aproveitador por ai esperando so esse momento de fraqueza pra teprejudicar.Aprendi que as pessoas se vao quando tem que ir. Seja noinicio ou no fim do ano. Seja quando tudo esta dando errado ou quandocomeca a melhorar. Elas se vao. E cabe a voce compreender isso, enviar luz eadministrar a saudade que fica.Aprendi que amores podem ser diferentes (e devem ser!) e quenem todo mundo esta preparado para aceitar isso. Talvez nem eu. E e bempossivel que alguem saia magoado disso.Aprendi que nada vale mais do a sua saude fisica, mental,emocional e espiritual. Nem que para mante-las voce tenha que abrir mao dealguns sonhos (ou deixa-los guardados numa caixinha temporariamente).Aprendi que as pessoas sao muito mais importantes do que ascoisas, mas que tambem doi bastante abrir mao da sua primeira casa, seusprimeiros moveis, seu primeiro sonho de liberdade.Tive a certeza de que os pais sao os seres mais importantesna nossa caminhada nessa vida. Que ainda que as vezes a convivencia sejadificil, eles sao os unicos que vao te compreender tao completamente que mesmoque voce tente esconder o que sente, eles vao entender e te ajudar antes quevoce possa pedir. E voce vai chorar e agradecer.Aprendi que da pra ganhar dinheiro fazendo o que gosta. Masque precisa de muuuita organizacao, empenho e network.Aprendi (de novo e de novo!) que ansiedade e medo nao levama nada. Que o importante e viver o hoje e, se der medo, vai com medo mesmo. Masque tambem preciso aceitar que as crises vao surgir e me deixar sem ar e fazertremer e querer me fechar pra nunca mais sentir isso. Mas isso passa,normalmente em menos de 5 minutos. E acontece com cada vez menos frequencia.Aprendi que e a mente que controla tudo. Mante-la em equilibrioe a chave pra todos os problemas. E que meditacao e atividade fisica ajudam em100% dos casos. Inspira, Respira, Nao pira.Confirmei o quanto a fe em Deus e nos orixas me ampara. Oquanto me abrir ao mundo espiritual fisica e mentalmente me faz bem, me poe noeixo de novo. Mas que nem tudo e influencia de outro mundo ou energia negativa.Na maior parte das vezes a minha cabeca e a maior culpada pelas sensacoesruins. Inspira, Respira, Nao pira!Aprendi que so podemos ser felizes com o outro quando aprendemosa ser com nos mesmos. Ter o meu tempo e espaco sozinha e essencial. E aprendique esse outro pode chegar quando voce menos espera. Numa reuniao entreamigos, no trabalho, numa fila de banco ou numa viagem
pra Passa Quatro.Aprendi, enfim, que enquanto voce fica triste pensando quedeu um passo atras, na verdade e so a vida te puxando como num estilingue, prate jogar la pra frente.Que 2015 tenha mais paz, mais tranquilidade, mais amor,menos dor, menos perdas, mas tantos aprendizados quanto em 2014. Afinal, qual agraca da vida senao for assim?
Sei que estamos numa epoca de valorizacao da comida maissaudavel e natural, com menos gordura e mais frescor. Ok, eu apoio essemovimento e tambem busco isso no meu dia a dia. Mas, nao da pra negar: aquelecheiro de camarao recem-frito vindo do quiosque e irresistivel! Entao, apenaspor um dia, um sabado na praia, vamos abrir mao do natural e falar dessequeridinho das areias, o camarao.O que mais ouco dos meus amigos paulistanos quando vem mevisitar e: estou na praia, quero comer peixe/ quero comer camarao. Ate pareceque no litoral so tem isso, mas, ok, entendo a preferencia. A principalvantagem de comer peixe ou frutos do mar em cidades de praia e que, em geral,eles sao mais frescos do que os de Sao Paulo onde voce so encontra congeladosno mercado.Sendo assim, ja que essa e a prioridade alimentar na visitaao litoral, vai a primeira dica: evite comer camarao vendido diretamente naareia, em carrinhos ou isopores. E mais dificil garantir a procedencia e a higienedele, principalmente por ficar exposto ao calor o dia inteiro. Ja que ninguemquer passar o resto das ferias no banheiro do hotel ou, pior, tomando soro nopronto-socorro, opte por pedir essa delicia em quiosques ou restaurantes quetenham freezer para armazenar de forma correta. Caso seja muuuuito dificilresistir quando aquele cheirinho te atrair na areia, de preferencia porconsumir de manha, para garantir que o produto esteja mais fresco e tenhapassado menos tempo fora do gelo.Ai, ja em um lugar seguro e confiavel, surge a duvida:camarao a paulista ou a milanesa? Minha resposta ideal seria os dois, mas euestou sempre com fome como a gente sabe que a grana nao esta sobrando pra todomundo, vou tentar ajudar voce a sair dessa indecisao.O camarao a paulista e aquele frito com casca e tudo emalguns lugares ate com cabeca, mas vai de gosto -, acompanhado de um bomtempero de alho, salsinha e suco de limao. O ideal e que ele seja feito comcamarao rosa ou algum tipo grande, senao depois de frito, voce vai comer socasca. Eu gosto bastante desse tipo porque acho mais fresco e leve pra comernum quiosque a beira-mar. No Rio de Janeiro, ele tambem costumava ser vendidoem espetinhos, mas essa venda por ambulantes havia sido proibida na cidadejustamente por causa do risco a saude. Nao sei como esta essa regulamentacaohoje.Ja o camarao a milanesa ou empanado pode ser feito comcamaroes menores e sem a casca. Esse da mais trabalho porque precisa serpassado no ovo e na farinha antes de fritar, entao e normal custar um poucomais caro. Ele tambem costuma vir acompanhado de limao, molho tartaro ou molhorose. Por ter essa camada de ovo e farinha, ele e mais pesado para comer do queo paulista, mas cai muito bem como um aperitivo pre-almoco ou se for a unicacoisa a comer naquela refeicao.No fim das contas, camarao e maravilhoso so por ser camarao,entao fique a vontade e faca sua escolha. Nao preciso nem dizer que ele combinamuito bem com uma cervejinha bem gelada, mas como essa nao e a minha praia(ignorem o trocadilho), deixo pra coluna do meu colega Otavio Corsini.
Imagina comigo: fim de semana, solzao torrando 35 graus lafora e voce de folga pingando no sofa em Sao Paulo. Migo, ta errado! Pega ocarro, a moto, o onibus, a mobilete e desce pra praia! Aqui tem sol, mar,areia, vento, pessoas com pouca roupae o melhor: muita comida boa! Esse eo papo dessa nova coluna pra voce conhecer tudo o que envolve aquela isca depeixe ou camarao a paulista que ja comeu a beira-mar.E como verao e calor combinam com coisa gelada, o papo dehoje e sobre o apaixonante sorvete. So que por mais incrivel que pareca, essadelicia a base de leite, frutas e doces e muito mais consumida nos paises maisfrios do mundo. Enquanto aqui no Brasil a media de consumo anual e de 3 kg porpessoa, na Nova Zelandia esse numero sobe para 12,8 kg por pessoa!! Logo nasequencia estao Australia, Estados Unidos e Finlandia (dados de 2014 daAssociacao Brasileira das Industrias e do Setor de Sorvete). E voce botando aculpa dessas gordurinhas no excesso de sorvete, hein?!O sorvete (ou algo proximo do que consumimos hoje) surgiu hamais de 3000 anos quando os chineses misturaram neve com frutas. Depois passoupelos arabes, gregos, italianos e franceses, sempre da alta sociedade, ate setransformar no que tomamos hoje. Naquela epoca nao existiam os tiozinhosempurrando carrinhos da Kibon pela areia e gritando Sorvete, sorvete. Era sopra gente fina e elegante. No Brasil, ele chegou em 1834, mas o curioso e quecomo nao existia freezer, ele nao durava muito tempo, entao os cafes econfeitarias faziam anuncios informando o dia e hora que ele seria produzido paraas pessoas irem comprar antes que tudo derretesse. O primeiro sorveteindustrial veio somente em 1942, o Eski-bon.Hoje em dia, muitas marcas investem em novos sabores defrutas tipicas nacionais como mangaba, pitanga e umbu, mas a preferencia aindatem sido dos queridinhos chocolate e baunilha, apesar de serem menosrefrescantes.Entao, da proxima vez que estiver la sentado debaixo doguarda-sol se refrescando com seu picole ou na sorveteria vendo a atendentemisturar os sabores numa pedra fria, aproveite cada gotinha, porque deu muitotrabalho ate ele chegar assim geladinho e saboroso nas suas maos. Eu estou numa fase da minha vida na qual penso muito nofuturo, na vida profissional e pessoal, nos caminhos que tenho seguido e aondequero que eles me levem. No meio disso tudo, comecei ha cerca de um mes aassistir uma serie nova: Suits (Tks, Jairo! ;-)). E sobre o dia-a-dia emum escritorio de advocacia em Nova Iorque e a relacao entre um associado quenao entrou na empresa da maneira mais correta e seus colegas.Independentemente de qualquer coisa, sugiro que assista. Eexcelente e vai prender sua atencao de uma forma impressionante.Mas ela nao e somente divertida e emocionante e tematores e figurinos lindos (love u, Harvey). Alem disso, ela tambem traz algunsquestionamentos e pensamentos muito relevantes que acho valido trazer pra nossavida. Cada um compreende as mensagens de acordo com a sua necessidade nomomento, entao aponto abaixo a minha compreensao da serie ate agora queterminei a terceira temporada (Netflix, suba a quarta de uma vez, pelo amor deDeeeeeeus!). Sim, alguns podem ser bem
obvios e eu mesma ja sei deles ha umtempo, mas as vezes e bom que eles sejam jogados na nossa cara novamente. Voce pode ter muito dinheiro e, sim, isso vai te fazer felizem varios setores da sua vida. Mas, se nao tiver consciencia de que so isso naobasta, sempre havera um vazio. Para alcancar um nivel profissional no qual voce temliberdade de opiniao, de horarios e financeira, meu filho, rala! Nem sempre vaiser facil e algumas coisas muito boas terao que esperar, mas hey, nobodysaid it was easy, right?! Sabe essa informacao de cima? Se voce for mulher,prepare-se para ralar bem mais. E, ainda assim, ter que ouvir uma vez ou outraque voce so chegou nesse lugar porque tem peitos, usa roupa provocativa oudormiu com alguem. E uma merda, mas ainda e uma realidade que estamos tentandomudar. Por melhor ser humano que voce seja, ninguem faz tudo 100%certo 100% do tempo. Todo mundo faz cagada, consciente ou inconscientemente.Cabe a cada um saber lidar com isso, conhecer o seu limite e tentar consertaros erros sempre que possivel. E quando nao for possivel, perdoe-se. Faz parte. Relacionamentos interpessoais sao muito dificeis MUITO!Em especial entre homens e mulheres. Nao importa se profissional oupessoalmente. E a unica maneira de conviver bem com isso sem ser um imbecil oumorrer sozinho e manter o respeito, a honestidade, a confianca e a calma.Conversas sao sempre SEMPRE a melhor opcao antes da briga. De a chance daoutra pessoa se explicar antes de jogar o copo na parede. Lembre-se da regra decima: todo mundo faz cagada. A grama do vizinho e sempre mais verde. E sempre sera!Isso acontece porque nos nao sabemos as pragas que existem embaixo daquela gramaou quanto corante foi usado nela. So conhecemos os nossos passos, os nossoserros e os nossos medos. Por mais inveja (sim, e essa a palavra e todo mundosente em algum momento) que o trabalho ou a vida do outro nos de, e precisorespirar e ter consciencia de que voce provavelmente nao seria tao bom assim seestivesse no lugar dele. E ele nao seria tao bom no que voce faz tambem. Pormais legal que eu ache ver o Harvey acabando com os outros no tribunal, nao eminha praia. Da mesma forma que ele provavelmente nao escreveria ou traduziriatao bem quanto eu ;-). Pare de olhar pro lado, dedique-se ao que voce ebom, ao que te faz bem e a paz interior volta pra voce. Nao importa se voce trabalha no melhor escritorio de NovaIorque ou no cafe da esquina da sua casa, sempre havera imbecis tentando tederrubar. Seja superior e lide com isso sem se rebaixar. E por fim, por melhor que voce seja no seu trabalho ou pormais feliz que seja no seu relacionamento, nao e possivel vencer todas asvezes. Shit happens! Lembre-se dos momentos bons quando os ruins acontecerem esiga em frente.
Pensar em praia nesse dia frio chuvoso nao e facil.Por isso, a dica desse mes e de uma comida que voce pode experimentar comaquela vista linda ali de frente pro mar, mas dentro de um restaurantequentinho e aconchegante. A estrela de hoje e o caranguejo!Minha primeira experiencia com esse lindo e vermelhobichinho foi no ano passado em uma viagem para Aracaju, no Sergipe. E confesso:nao foi facil! Nao por causa da comida, que e deliciosa, mas pela minha totalincapacidade de abrir o caranguejo e conseguir aproveitar sua carne. Nao fossemmeus amigos sergipanos, eu teria morrido de fome naquela noite! Sendo assim,venho aqui dar algumas dicas para que voces nao sofram na hora de aproveitaressa carne tao saborosa.Primeira coisa: caranguejo nao e igual a siri! Mas equase. O siri faz parte da familia do caranguejo, mas tem a diferenca de ter aspatas traseiras mais achatadas e amplas, nao pontiagudas como a dos caranguejos.Isso faz com que o siri seja o unico da familia capaz de nadar. O caranguejotambem costuma ser bem maior, chegando a 50 centimetros, enquanto o siri naocostuma passar de 20. As duas carnes sao muito boas, nao dispenso uma boacasquinha de siri, mas os sabores sao bem diferentes.Segunda dica e muito importante: se voce ainda naotem a pratica de abrir o caranguejo, nao va para o restaurante com fome. Ouentao, peca alguma coisa mais facil como acompanhamento. Caranguejo foi feitopara comer com calma, compartilhando com os amigos, acompanhando uma bebida.Com o tempo, voce pega o jeito, mas no comeco nao vai conseguir tirar mais doque algumas lascas de carne com pedacos de casca junto e vai ficar com oestomago roncando e essa cara de quem nao faz ideia do que esta fazendo.Ai chega a parte da ciencia de abrir o bichinho, queeu coloco aqui em tres passos para ajudar os caranguejeiros de primeira viagem:Passo 1: Comece a comer o caranguejo pelas patasmenores, sao mais faceis de quebrar. Quebre as patinhas nas articulacoes. Quandovoce puxar vai sair um pouco de carne de um lado e do outro aindapode ter ficado carne dentro, entao pegue o lado oposto, quebre a pontacom o dente e chupe para sair o restante da carne. Essa e a tecnicaclassica dos especialistas. Parece facil, ne? Se mesmo assim nao sair, abra apatinha pela lateral.Passo 2: As partes mais gostosas, porque tem maiscarne, sao as patas grandes. Para quebra-las use a tabua e o martelo de madeiraoferecidos pelo restaurante. Aqui voce tem que colocar a forca na medida certapara nao espatifar toda a carne e ficar a ver navios, como eu fiz. Retire agarra movel do caranguejo e coma a carne que vier, depois segure na garrafixa, coloque-a sobre a tabua e de umas batidas nela ate trincar, depois quebreo resto com a mao.Passo 3: Depois de comer as patinhas e as patonas,vem o corpo! Separe em duas partes: o casco e o abdome. Retire a partemole que fica em cima do abdome e pode morde-lo, tem carne la tambem.Pode parecer meio estranho lendo assim, mas quando voce estiverla sentindo o cheiro maravilhoso, vai entender. O caranguejo e
muito apreciadono Nordeste e mais barato por la -, mas voce tambem encontra em outras praiasdo litoral paulista e carioca. O mais importante e nao se preocupar em se sujare aproveitar o momento! De risada tambem da sua incapacidade, peca ajuda seprecisar, mas nao deixe de experimentar essa delicia do litoral!
De repente alguma coisa acontece seja uma acao ou umpensamento e o gatilho e liberado na mente. A respiracao comeca a falhar efica ofegante, o coracao acelera que parece que vai ter um infarto, o corpotreme e sua, uma sensacao de calor e frio ao mesmo tempo e na mente sopensamentos ruins de que nada vai dar certo, de que voce vai morrer, e de quenao e capaz de aguentar isso. Bem-vindo, voce esta tendo uma crise de ansiedade.Digo bem-vindo, por voce nao esta sozinho. Por mais que asensacao seja de que voce esta sozinho no mundo e so voce passa por isso,acredite, boa parte dos seus amigos e familiares tem ou vai ter uma crisedessas durante a vida.A ansiedade e a depressao sao consideradas o mal do seculoXXI. Segundo dados do World Health Mental Survey, ligado a Organizacao Mundialda Saude, 20% das pessoas que vivem em Sao Paulo convivem com ou tiveram algumtranstorno ansioso nos ultimos 12 meses (numeros de 2012). Analisando cidadesde 24 paises, Sao Paulo teve o indice mais elevado.Nao vou entrar aqui na razao desse aumento nos ultimos anos,ate porque cada um tem uma opiniao diferente para isso, mas sim dividir a minhahistoria e tentar ajudar quem passa por isso ou esta proximo de alguem e naosabe o que fazer.Varios motivos podem ser os gatilhos para a primeira crise:morte traumatica na familia, problemas profissionais, brigas graves, terminosde relacionamentos e por ai vai. Depois dessa primeira crise, tudo o queremeter a essa lembranca e sensacao pode ocasionar novas crises. Ha cerca dedois anos eu venho trabalhando esse problema. E nao e facil. E um trabalho deum dia de cada vez, de recaidas e recuperacoes e dedicacao consigo mesmo.Algumas coisas eu posso dizer que nao ajudam: se revoltarporque aquilo esta acontecendo, ter pressa em ficar bem, culpar a si mesmo ouaos outros e, principalmente, se esconder do mundo e esperar que isso acabe pormilagre. Essa ultima questao, alem de nao resolver, pode levar a outrosproblemas como a Sindrome do Panico e a Depressao.No comeco eu nao percebia que tinha essas crises.Simplesmente comecava a chorar copiosamente, com um alto nivel de estressedizendo que nao estava aguentando mais a pressao. Mas eu acreditava que era soum periodo dificil, um momento de fraqueza e deixava de lado. Isso me fezchegar a um comeco de Sindrome do Panico, levando a procura por uma psicologa edepois ao antidepressivo. Mas eu so fui atras dessa ajuda quando o nivel destress ja estava me levando as sensacoes fisicas que citei no comeco do texto eao bloqueio de relacoes pessoais e dificuldade no trabalho. No entanto, comosempre me incomodou muito me sentir mal, no mesmo dia procurei a terapia econsegui reduzir a entrada no panico. O que nao significa que o excesso deansiedade passou. Eu tinha medo de ficar sozinha em casa (na epoca dividiaapartamento com uma amiga em Sao Paulo), entao passei a ir e voltar para a casados meus pais em Santos todos os dias, fiquei confusa com o que sentia pelo meunamorado da epoca, me afastando um pouco e conversando com ele so quando sentiaque
estava mais equilibrada, nao queria sair de casa, parei de ter vontade deme cuidar como ir pra academia, cuidar do cabelo, da pele e das unhas, e cadamomento de possivel dificuldade me apavorava.Ao longo desse tempo, fui aprendendo a me entender, entendero que causava isso e como lidar. Hoje, ainda tenho algumas crises em momentosespecificos, mas elas duram menos e sei melhor como resolver. Voltei a mecuidar, meu namoro voltou aos eixos (so nao deu certo depois por outrosmotivos. Rs) e voltei a morar na minha casa (tambem mudei por outras questoes).Nao me deixo bloquear e ficar em casa esperando que isso passe, enfrento e facoo que preciso ainda que a vontade seja me fechar no quarto e chorar. Noentanto, nao e de uma hora pra outra que isso vai passar. Mas a forma como voceenxerga o problema, muda. Hoje, consigo enxergar melhor o que fiz de erradoantes, durante e depois da crise e tento aprender e nao repetir aquelecomportamento. Mas os gatilhos que geram as crises vao mudando e o seucomportamento frente a eles tambem precisam. Assim e o aprendizado e o caminhoda cura.Estou longe de ser medica ou especialista no assunto, maspela minha experiencia posso dizer que algumas coisas sempre ajudam etranquilizam:Para o ansioso: Nao se culpe quando as crisesacontecerem. Lembre-se que isso e uma resposta do seu corpo a um comportamentomental. Voce nao agiu assim porque queria. Mas quando estiver mais calmo,analise o que causou o momento, entenda como isso abala voce e busque umasolucao.Para as pessoas proximas: Nao culpe, critique ou brigue com quem esta emcrise. Nao diga que e frescura, fingimento ou fraqueza. Cada um sabe o que estasentindo, nao menospreze.Para o ansioso: Se tem uma coisa que e essencial eRESPIRE. Lenta e profundamente, varias vezes. Quando estamos ansiosos enervosos, nossa respiracao fica mais curta e rapida e isso leva pouco oxigenioao cerebro que entende que voce esta em um momento critico e o corpo se preparapara a tensao. Respirar calmamente manda a mensagem de que esta tudo bem e queo corpo pode se manter tranquilizado, acelerando o processo de equilibrio.Para as pessoas proximas: No meu caso, a pior coisa e quando alguem memanda ficar calma. Porque eu sei que preciso ficar calma, mas naquele momentonao esta sendo possivel. Segure nas maos da pessoa para que ela sinta que naoesta sozinha, respire devagar junto com ela, olhe nos olhos. Tente conversar edizer que vai ficar tudo bem, que nao ha problema ficar daquele jeito e quelogo passa.Para o ansioso: Nao se renda ao momento do panico ou domedo. Quando comecar a sentir que esta entrando numa crise, se mexa. Mude delugar, procure outra coisa para ocupar a cabeca (no meu caso, lavar a louca outomar banho ajuda), beba agua, saia para uma caminhada. So nao se entregue aobloqueio de ficar em casa sozinho esperando passar porque voce comeca a sesentir mal, ai voce fica nervoso porque esta se sentindo mal e comeca a ficarpior e tudo vira uma bola de neve. Aprenda a viver o presente. Pensar no quepode dar errado em alguma coisa que ainda nem