Categoria: Lanches, Antepastos e PetiscosCozinha: BrasileiraTemperatura: FrioDificuldade: FacilRendimento: Calorias: Tempo: Avaliacao: Muito BomObservacoes:Ingredientes 4 pimentas dedo democa sem sementes picadas (se nao se garante, bota menos) 1 maca descascada eralada no ralo grosso 1 xicara de acucar 200ml de suco de laranja 2 dentes de alho descascados 1 pitada de salModo de Fazer1. Em uma panela coloquetodos os ingredientes e leve ao fogo medio por 20 minutos sem mexer2. A geleia ganhaconsistencia depois que esfria, entao apague o fogo e observe a mudanca lindaque acontece3. Retire os dentes dealho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha nageladeira Preparo: Demorado(acima de 45 minutos)Rendimento: 12Dificuldade: FacilCategoria: BoloCalorias: 438Dica: Experimenteacrescentar lascas de amendoas ou coco ralado a cobertura desta torta.Ingredientes:Massa: 6 ovos 1 xicara (cha) de acucar 200 g de chocolate meio amargo picado 1/2 xicara (cha) de manteiga 1/2 xicara (cha) de amendoa moidaMolho: 200 g de chocolate meio amargo picado 4 colheres (sopa) de doce de leite 4 colheres (sopa) de agua 100 g de casca de laranja cristalizada em tirasModo de preparo:Massa: Unteuma forma de 30 cm de diametro e aqueca o forno. Na batedeira, bata as clarascom metade do acucar ate obter picos firmes. Reserve. Em outra tigela, bata asgemas com o acucar restante ate obter uma mistura cremosa. Reserve. Derreta ochocolate com a manteiga em banho-maria. Deixe amornar e junte a gema batida.Adicione a amendoa e a clara batida reservada. Misture ate ficar homogeneo.Passe para a forma e asse ate ficar firme.Molho: Derreta o chocolate, o doce de leite e a agua embanho-maria. Deixe esfriar. Desenforme o bolo numa travessa e coloque o molhode chocolate ja frio. Ao redor, distribua as tirinhas de casca de laranjacristalizada. Sirva em seguida. Ingredientes:- 500gtofu firme- 1/2xicara (cha) de azeite de oliva (100ml)- 1 colher(sopa) de sal (10g)- 1/4xicara (cha) de suco de Limao (50ml)- 1/2xicara (cha) de polvilho azedo (100g)- Leitevegetal (opcional)Modo de preparo:1. Bata noliquidificador o tofu e o azeite de oliva.2.Adicione o sal, o suco de limao e o polvilho azedo.3. Leve aofogo dando ponto de catupiry com o leite vegetal (opicional).Sugestoes:- Adicioneum pouquinho de curcuma (acafrao da terra) ao tofupiry para que ele fiqueamarelo (vegarella)!- Adicionea mistura do liquidificador cebola roxa, alho e ervas refogados em azeite deoliva, da um toque especial ao tofupiry.- Casovoce nao tenha condicoes de usar somente o azeite de oliva, misture com um poucode oleo que a receita nao ira desandar! hehe- Usesempre o tofu firme, evite o soft. Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)Rendimento: 7 porcoesDificuldade: FacilCategoria: BoloCalorias: 450 por porcaoIngredientes:. 500 g de semolina. 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida. 1 1/4 de copo (americano) de leite. 1 1/2 copo (americano) de acucar. 1/2 xicara (cafe) de leite frio. 1 colher (cha) rasa de fermento em po. 1 colher (cafe) de bicarbonato de sodio. 1/2 xicara (cha) de chocolate em po Cobertura:. 4 xicaras (cha) de acucar. 2 xicaras (cha) de agua. 2 colheres (sobremesa) de suco de limao. 1 colher (sopa) de agua de flor de laranjeiraModo de preparo:Misture a semolina com a manteiga e junte oleite morno