Voce e viciada em doces?O paladar adocicado e a preferencia quase na totalidade dasmulheres, principalmente no periodo que antecede o ciclo menstrual,a tao famosa e difamada TPM (tensao pre-menstrual). Comer um docepassa a ser tao ou mais importante que ter uma refeicaoequilibrada e nao e incomum eu ouvir de uma paciente que elatrocou o almoco por uma barra de chocolate porque erasimplesmente impossivel ficar sem comer o doce. Outras frases queouco com frequencia sao:- Olha Dra. pode tirar tudo do meu cardapio, menos o doce.- Nao consumo adocante de forma nenhuma, amo acucar.- Preciso comer doce todos os dias ou fico de mau humor. - Na sua dieta posso comer doce, ne?E assim por diante. Parece que o doce e peca fundamental para que oplano alimentar possa ser incorporado na vida diaria do paciente. Odoce realmente foi relacionado ao sentimento em nossa cultura. No diados namorados, o chocolate e um presente de grande importancia.Comer brigadeiro de colher com as amigas para contar as novidades, ouna noite de pijama faz parte da adolescencia, comer um doce comorecompensa por um dia chato e muito comum, presentear com um bombome sinal de carinho. Ou seja, o doce e agradavel, mas sera quetambem vicia? Sim a resposta e: o doce vicia. E claro que omecanismo deste vicio funciona de uma forma especial, acompanhe:quando comemos um doce cheio de acucar, tambem chamado decarboidrato de alto indice glicemico, de estomago vazio, esteacucar chega a corrente sanguinea rapidamente, o que faz com quea glicemia se eleve e desta forma o pancreas produz insulina paracarrear a glicose para dentro das celulas e quando a glicose abaixa,advinha? A vontade de comer mais doce aparece. Ou seja, interpretandodesta forma, podemos dizer sim, que o doce e viciante. Isso naosignifica que devemos abolir o doce da nossa alimentacao, mas simque assim como qualquer alimento, devemos saber como inseri-lo nocardapio de forma a ajudar e nao prejudicar nosso metabolismo.Comer corretamente e antes de tudo saber combinar os alimentos evariar o cardapio diariamente sempre contemplando suas necessidadesnutricionais! Dieta x DiabetesQuem e portador de diabetes sabe: acucar e veneno. Isso e fato. O controle de tudo que se come e fundamental para que o diabetes nao se torne uma doenca. Sim, eu disse SE TORNE UMA DOENCA. Porque como eu ja afirmei aqui em posts anteriores, considero o diabetes um disturbio metabolico da ausencia, deficiencia ou resistencia, do hormonio insulina produzido pelo pancreas. Sendo assim, precisamos sempre saber qual e o caso de cada pessoa. Vamos la:1) Ausencia da insulina - o pancreas nao produz insulina e a aplicacao da insulina injetavel e indispensavel no tratamento. Normalmente sao os pacientes portadores de diabetes tipo 1 ou do tipo 2 onde o pancreas parte ENDOCRINA "faliu" ou seja, nao produz mais insulina.A dieta: Quando se utiliza a insulina necessita-se saber a sensibilidade do organismo em relacao aos alimentos que sao ingeridos, principalmente quanto ao indice glicemico e a carga glicemica da refeicao. Quando o tratamento nao e individualizado, a glicemia fica alternando entre hiperglicemia (acucar no sangue alto) e hipoglicemia (acucar no sangue baixo), quando o correto