Ola caros leitores... No mes de abril acontecera a I JOSAN polo Vale do Ribeira. Palestras sobre os mais diversos temas ligados a area de nutricao. Gostou? Acesse www.nutriatualidades.blogspot.com para maiores informacoes. Bom dia pessoal!! Comeco de mes e epoca de fazer aquelas comprinhas para abastecer a geladeira nao e mesmo.. estao fiquem atentos a essas dicas:1) Va as compras apos uma refeicao pois quando estamos satisfeitos as chances de comprarmos as famosas "besteiras" sao menores.2) Faca a lista em casa, o planejamento e essencial.3) Chegue ao supermercado e procure conhecer as promocoes.4) De atencao aos rotulos.5) Produtos refrigerados e congelados por ultimo.6) Organize o carrinho. Produtos mais pesados por baixo.7) Aproveite as compras e planeje o cardapio da semana.Boas compras!!! Pessoal, nao percam o curso de Avaliacao Nutricional e Antropometrica que sera ministrado pela nutricionista do VFL Nutri Nutricao Especializada, a Dra. Vanessa Fontes Losano. Nao devemos levar em consideracao tudo o que lemos, mas vale a pena conhecer varias vertentes para poder escolher a que mais lhes agrada. Li essa materia e achei interessante. Em caso de duvida me procurem. A MATERIA NAO FOI ESCRITA POR MIM, ELA ESTA DISPONIVEL NO SITE IG.Pesquisa apontou ainda que substituir carne por peixe e frango pode reduzir o risco de morte prematura Comer uma porcao diaria de carne vermelha processada pode aumentar o risco de morte prematura em ate 20%, segundo estudo realizado com mais de 120 mil pessoas nos Estados Unidos e divulgado esta semana.O estudo, feito por especialistas da Universidade de Harvard, em Massachussetts (EUA), da evidencias de que comer carne vermelha aumenta o risco de doencas do coracao e cancer. No entanto, tambem sugere que substitui-la por peixe e carne de frango pode reduzir o risco de morte prematura."Este estudo oferece evidencia clara de que o consumo regular de carne vermelha, especialmente carne processada, contribui substancialmente para uma morte prematura", disse Frank Hu, autor principal do estudo, publicado na revista Arquivos de Medicina Interna.Os cientistas trabalharam com base em dados de um estudo feito com 37.698 homens, acompanhados por 22 anos e de 83.644 mulheres, estudadas por 28 anos. Os participantes foram consultados sobre seus habitos alimentares a cada quatro anos.Aqueles que comiam uma porcao diaria de carne vermelha da espessura de um baralho de cartas, demonstraram um risco 13% maior de morrer do que aqueles que nao comiam carne vermelha com tanta frequencia. Se a carne vermelha era processada, como salsichas ou toucinho, o risco aumentava para 20%.No entanto, substituir a carne vermelha por nozes provou reduzir o risco de mortalidade total em 19%, enquanto o consumo de graos integrais ou de carne de ave diminuiu o risco em 14% e o peixe, em 7%.Os autores afirmaram que de 7% a 9% de todas as mortes no estudo "poderiam ser evitadas se todos os participantes consumissem menos de meia porcao diaria de carne vermelha total".A carne vermelha processada demonstrou conter ingredientes como gorduras saturadas, sodio, nitritos e outras substancias, vinculadas a muitas doencas cronicas, inclusive doencas cardiacas e cancer."Mais de 75% dos 2,6 trilhoes de dolares em custos anuais