de cadeia longa e sao absorvidos lentamente pelo organismo, fornecendo nutrientes ao corpo durante mais tempo.Nessa situacao, o nivel de insulina permanece constante e as gorduras dieteticas sao excluidas. Portanto, nao e totalmente proibido comer carboidratos a noite, importante e selecionar e preparar devidamente os alimentos.A quantidade energetica total e determinanteNa verdade, abdicar de carboidratos a noite para perder peso pode de fato resultar.Os carboidratos aumentam os niveis de acucar no sangue e e liberada insulina produzida pelo proprio corpo. Ai o acucar chega as celulas atraves do sangue. Nesse sentido, a insulina promove a formacao de gordura e inibe sua eliminacao.Ao longo do dia, as necessidades energeticas do nosso corpo sao cobertas principalmente atraves dos alimentos ingeridos. A noite, o corpo vai buscar as energias de suas proprias reservas, ou seja, ataca a gordura armazenada. Certamente voce tambem ao longo do dia pode eliminar essas reservas de gordura atraves de exercicio fisico.Mas voce nao tem de passar seu dia minuciosamente a contar calorias, basta comer menos quantidade de certos alimentos. Pao, arroz, massas, produtos de farinha branca, doces e refrigerantes com acucar contem uma grande quantidade de carboidratos, assim como algumas frutas tambem.Refrigerantes e doces contem acucar que rapidamente sao digeridos e por isso apenas lhe dao saciedade a curto prazo. Por outro lado, no trigo integral e nos legumes estao presentes carboidratos complexos, esses sao digeridos lentamente, o que provoca um aumento moderado do acucar no sangue e uma maior saciedade.Nem todo tipo de carboidratos provoca um aumento de peso, por isso nao tem de abdicar totalmente do arroz ou macarrao a noite. Veja como nessa materia.O tipo de confeccao e importanteO lema e: carboidratos de manha, alimentacao mista ao almoco e rica em proteinas a noite.Pesquisas mostraram que os carboidratos por si so nao engordam, mas sim o tipo de preparacao e acompanhamento. Por exemplo, as batatas sao um dos alimentos mais pobres em calorias e mais saudaveis. Comer batata cozida a noite nao sera prejudicial. Porem se preparar as batatas com natas ou queijo ou mesmo fritas sera uma bomba calorica.Evite por isso as refeicoes pre-feitas que geralmente contem gorduras escondidas, acucar e afins. Se quiser mesmo jogar pelo seguro opte por arroz e massas na versao integral. Estes sao constituidos por carboidratos de cadeia longa e sao absorvidos lentamente pelo organismo, fornecendo nutrientes ao corpo durante mais tempo.Nessa situacao, o nivel de insulina permanece constante e as gorduras dieteticas sao excluidas. Portanto, nao e totalmente proibido comer carboidratos a noite, importante e selecionar e preparar devidamente os alimentos.A quantidade energetica total e determinanteNa verdade, abdicar de carboidratos a noite para perder peso pode de fato resultar.Os carboidratos aumentam os niveis de acucar no sangue e e liberada insulina produzida pelo proprio corpo. Ai o acucar chega as celulas atraves do sangue. Nesse sentido, a insulina promove a formacao de gordura e inibe sua eliminacao.Ao longo do dia, as necessidades energeticas do nosso corpo sao cobertas principalmente atraves dos alimentos ingeridos. A noite, o corpo vai buscar as energias de suas proprias reservas, ou seja, ataca a gordura