ossos de porco. Muitos chineses que vivem no Japao tambem puxaram bancas de comida portatil, vendendo ramen e gyoza bolinhos para os trabalhadores. Em meados do seculo XX, essas barracas usavam um tipo de chifre musical chamado charumera para anunciar sua presenca, pratica que alguns vendedores ainda mantem por meio de um alto-falante e uma gravacao em loop. Pelo periodo adiantado de Showa, o ramen tinha-se tornado um prato popular ao comer do lado de fora.De acordo com o especialista em ramen o Hiroshi Osaki, a primeira loja de ramen especializada abriu em Yokohama em 1910. (Por esse motivo e que eu vou primeiro para Yokohama). Depois da Segunda Guerra Mundial, a farinha barata importada dos Estados Unidos varreu o mercado japones. Ao mesmo tempo, milhoes de soldados japoneses haviam retornado da China e do leste asiatico continental de seus postos na Segunda Guerra Sino-Japonesa. Muitos desses repatriados se familiarizaram com a culinaria chinesa e, posteriormente, montaram restaurantes chineses em todo o Japao. Comer ramen, embora popular, ainda era uma ocasiao especial que exigia sair.Em 1958, o macarrao instantaneo foi inventado pelo Momofuku Ando (RIP 5 de janeiro de 2007), o fundador taiwanes-japones e presidente da Nissin Foods (que eu amo ~(^), agora dirigido por seu filho Koki Ando. Nomeado o maior invento japones do seculo XX em uma pesquisa japonesa, o ramen instantaneo permitiu que qualquer pessoa fizesse uma aproximacao a este prato simplesmente adicionando agua fervente. (Obrigada Momofuku eu te amo por isso). Comecando na decada de 1980, ramen tornou-se um icone cultural japones e foi estudado em todo o mundo a partir de muitas perspectivas. Ao mesmo tempo, variedades locais de ramen estavam atingindo o mercado nacional e podiam ate ser encomendadas por seus nomes regionais. Um museu de ramen abriu em Yokohama em 1994.Shin-Yokohama Raumen MuseumO Shin-Yokohama Raumen Museum e um parque de diversoes de ramen localizado no distrito de Shin-Yokohama de Kohoku-ku, Yokohama, no Japao. E um museu unico sobre ramen.O museu/parque e dedicado ao ramen japones e apresenta uma grande recriacao de Toquio no ano de 1958, o mesmo ano em que o macarrao instantaneo foi inventado. Dentro do museu estao ramos de famosos restaurantes ramen de Kyushu para Hokkaido. A lista inclui Ide Shoten, Shinasobaya, Keyaki, Ryushanhai, Hachiya, Fukuchan e Komurasaki. Em 2013, o museu adicionou o restaurante americano Ikemen Hollywood aos restaurantes do museu, e desde entao decidiu fechar a filial em junho de 2014.Junto com os restaurantes, ha um bar em estilo antigo chamado 35 Knots, onde os visitantes podem fumar, e alguns outros lugares para comprar lanches tradicionais e alimentos. No nivel do piso terreo, ha uma loja de souvenirs que vende tigelas de ramen, utilitarios de cozinha e pacotes instantaneos personalizaveis. O museu abriu em 6 de marco de 1994.Museum Cup NoodlesO Museu dos Cup Noodles se localiza em Yokohama em Minato Mirai e e bastante popular entre as criancas e familias japonesas. O museu conta toda a historia da Nissin e suas criacoes. O museu permite que os visitantes criem seus proprios cup noodles, escolher o tempero, ingredientes, etc. Deve