Eliminar gordura da alimentacao nem sempre e ideal para a perda de gordura corporal.A maioria dos especialistas esta cada vez mais aceitando o fato de que, nem todas as gorduras sao iguais e que algumas sao realmente necessarias ao corpo para a producao de hormonios, absorcao de vitaminas liposoluveis, e acreditem, para uma boa perda de gordura corporal.Infelizmente as gorduras mas, tem uma grande penetracao na midia e simplesmente todo mundo diz que gordura e ma, este fato esta errado, algumas sao essenciais para a vida.As gorduras podem ser divididas em tres tipos:- As Ruins: sao as gorduras saturadas (encontradas nas carnes, de origem animal) estes tipos de gorduras sao solidas a temperatura ambiente e tem sido associadas a doencas do coracao e arteriosclerose.- As Pessimas: (Trans-fatty acids). Essas gorduras nao sao encontradas na natureza e sao produzidas quimicamente devido a altas temperaturas e a hidrogenacao que transformam oleos refinados em margarinas. Essas pessimas gorduras tem sido conhecidas por diminuir testosterona, aumentar o nivel de insulina, inibir o sistema imunologico e aumentar o colesterol ruim.- As Boas: sao as Gorduras Monoinsaturadas e as Insaturadas elas sao normalmente liquidas a temperatura ambiente e sao consideradas muito saudaveis, e dois tipos sao considerados essenciais. Exatamente igual aos outros nutrientes essenciais(vitaminas, proteinas, minerais, etc)Existem os acidos graxos essenciais (EFAS). Eles nao podem ser produzidos pelo organismo e sao necessarios para milhares de reacoes bioquimicas corporais.Estes acidos essenciais sao chamados de acido linoleico (omega 6) e acido linolenico (omega 3). Em um metabolismo ideal os acidos linoleico e linolenico sao gorduras dieteticas que voce necessita. O corpo usa o acido linoleico para fazer outros dois acidos essenciais acido docosahexanoico e acido eicosapentanoico estes acidos sao comumente achados em oleos de peixes de agua gelada (salmao, trutas, etc.). Ja na parte dos vegetais as melhores fontes do acido linolenico e o oleo de linhaca (cuidado: no Brasil a maioria dos oleos de linhaca sao vendidos misturado com um solvente de petroleo para se passar em madeira).Boas fontes do acido linoleico sao os oleos de Canola, Girassol e Soja. Os oleos de Primula da Noite e de Borragem sao usados pelos fisiculturistas porque contem quantidades apreciaveis dos dois tipos de acidos graxos.O QUE OS ACIDOS GRAXOS ESSENCIAIS PODEM FAZER POR VOCE?Um dos principais papeis do AGE ou EFAS e ser um componente de todas as membranas celulares. Os EFAS sao necessarios para a formacao de uns dos componentes vitais para o corpo chamados de Protaglandinas ou Eicosanoides , sao substancias iguais a hormonios responsaveis por uma enorme variedade de funcoes incluindo: regulacao de pressao sanguinea, funcao cardiaca, resposta a alergias, inflamacao, transmissoes nervosas e a producao dos hormonios esteroides. Estas sao super substancias que a descoberta delas valeram um premio Nobel ao seu descobridor, porque sao produzidas nas celulas e utilizadas ali mesmo nao saindo para a corrente sanguinea.E ainda se voce consome quantidades suficientes destes dois acidos graxos, seu corpo estara em condicoes de maximizar sua producao de testosterona. Um fato confirmado pelas Pesquisas e que dietas muito pobres em gorduras (iguais a que atletas seguem) causam