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Eu tardo, mas nao falho. Aumento, mas nao invento (ok, essa foi demais da conta)...Mas tem video novo no ar, as comprinhas (compronas) acumuladas do final do ano passado.E so clicar! Sopa? Nesse calor?Sim!E muita.Essa sopa nao so pode ser tomada fria, como fica ainda melhor GELADA!E fora isso e facil, facil de fazer.Ela e prima do gaspacho, mas mais facil e mais rapida.Tem menos ingredientes e menos preparacao.Como prato principal para duas pessoas ou entrada para quatro, voce vai precisar:5 tomates maduros cortados em pedacos grandes (usei o italiano)2 pimentoes vermelhos (nao tinha, usei o amarelo mesmo) picados e sem a parte branca de dentro 1 ou 2 dentes de alho sem casca (usei 2 e ficou bem ardidinho, do jeito que eu gosto)2 fatias de pao de forma sem casca300 ml de agua1 colher de sopa de vinagre1 colher de sopa de azeitesal a gostoA receita:1. Coloque tudo no liquidificador.2. Ligue o liquidificador.3. Desligue o liquidificador quando estiver tudo batido.Atencao: muito cuidado para nao esquecer nenhuma etapa desta dificilima receita!Diquinha:Uma coisa que eu gosto de fazer e tirar a pele do pimentao, mas nao e essencial. Para tirar a pele, a dica e espetar o pimentao num garfo e queimar na boca do fogao ate ficar preto. Depois deixa esfriar e tira apele com um papel toalha ou embaixo da torneira.Como eu disse: eu GOSTO de tirar a pele do pimentao:Olha a cara de incendiaria feliz da pessoa!Por que nao uma tacinha de espumante para acompanhar. ne? Bom, a massa e quase leve, porque na verdade, nenhuma massa e leve, ne?Mas essa eu fiz no domingo, quando fez 35 aqui em Sao Paulo e eu e marido ficamos bem.Acho que o pulo do gato dessa massa e que nao tem molho nenhum. Alem disso, usei massa integral, porque e sempre melhor, ne?Para duas pessoas comerem bem (de verdade, com direito a repeticao generosa):meio pacote de espaguete integral5 fundos de alcachofra (usei congelado, mas tambem da para usar em conserva ou fresco, claro)200 gramas de tomate cereja (uma dessas caixinhas de mercado basica)2 dentes de alho picados3 colheres de sopa de azeitesal e pimenta do reino a gostomanjericao fresco a gostoA primeira coisa a fazer e ver se a alcachofra precisa ser cozida. Se voce usar a congelada ou a fresca e necessario cozinhar antes. No caso da congelada, e so seguir as instrucoes da embalagem e quando ficar pronto, escorrer e reservar.Nesse meio tempo, ja da para colocar a agua do macarrao para ferver com sal e oleo.Agora e hora de cortar os tomates na metade e picar os dentes de alho e reservar.Caso a alcachofra esteja fria o suficiente para voce nao se queimar, e hora de cortar em tiras. Numa frigideira grande, coloque metade do azeite e frite as alcachofras ate comecar a parecer frita (sei que essa descricao e estranha, mas na hora vai dar para perceber o que eu quis dizer).Acrescente o alho e deixe fritar mais um pouquinho, so para perfumar tudo. Tome cuidado para nao deixar o alho escurecer muito, senao fica amargo.Por fim,
acrescente o resto azeite e os tomates e deixe por cerca de um minuto e desligue o fogo. Os tomates devem sair bem inteiros.Escorra o macarrao, acrescente o molho e rasgue as folhas de manjericao e jogue por cima.Fica leve, gostoso e alimenta.Acho que com um vinho branco geladinho deve ficar otimo.
Sei que fazia bastante tempo que nao escrevia sobre make e afins por aqui, mas me animei a voltar a fazer videos.Como no ano passado conheci uns produtinhos muito bacanas, fiz um video de favoritos de 2014 (meu primeiro).E para comemorar e agradecer o carinho de voces, aproveitei para fazer um sorteio no meu canal.As regras estao todas aqui: Ai que queria fazer kibe de forno. Tava com a lombra do kibe de forno.Nao achei trigo para kibe e pensei que a quinoa que anda encalhada aqui em casa (marido nao gosta de quinoa) poderia substituir muito bem. E nao e que ficou uma delicia?Entao, vim compartilhar essa receitinha facil e gostosa com voces (essa receita nao tem foto, porque a fome foi tanta que ficou fora de foco! Mas tava tao bom que eu achei que valia postar mesmo assim.Para duas pessoas e necessario:1/2 xicara de quinoa crua (depois de cozida, vai dobrar de tamanho)1 cebola pequena picada300 g de carne moida da sua preferencia (usei patinho)2 dentes de alho bem picadinhosRequeijao em barra ralado (usei mais ou menos uma xicara, mas se nao tiver, use o queijo que preferir, e se nao quiser rechear, nao recheia, ue!)Sal a gostoazeite para untar a formaA primeira coisa a fazer, e cozinhar a quinoa. Eu cozinho assim: coloco a quinoa lavada na panela (quinoa tem que ser muito bem lavada, senao o gosto fica estranho), acendo o fogo e deixo dar uma secada. Quando estiver mais seca, coloco o dobro de agua (nesse caso, uma xicara), um pouco de sal e deixo cozinhar tampada ate a agua secar.Quando a quinoa ficou pronta, deixei esfriar uns minutinhos e depois misturei os outros ingredientes (menos o queijo) ate formar uma massa. Acho mais facil misturar com a mao, mas se preferir, use uma colher.Coloquei metade da massa num refratario, depois o requeijao em barra ralado no meio e cobri com a outra metade da massa. (Alias, o que e o requeijao em barra? Tudo na vida de uma pessoa que cozinha, e muito versatil. E delicioso! Da para usar em tudo que fica bom!)Coloquei no forno pre aquecido a temperatura media (mais ou menos 140) e fiquei observando ate ver que estava assado. Levou uns 35 minutos.Nao ficou muito bonito, mas ficou muito, muito gostoso. Comemos com uma saladinha.Agora ja tenho como desovar a quinoa encalhada. Certeza que vai virar tudo kibe! Infelizmente, nao da para viver de pernil de cordeiro todos os dias. Mas nao e porque voce quer comer melhor e mais saudavel que tem que abrir mao do sabor e do prazer de comer. Foi por conta desse pensamento que comprei recentemente o livro "Cozinha natural gourmet" da chef Tatiana Cardoso.As receitas me pareceram faceis, mas saborosas. E ainda que todas sejam vegetarianas, acho tem boas ideias de pratos principais ou ate acompanhamentos para onivoros, como eu!Para testar, me inspirei nessa receita que me pareceu facil e para a qual eu ja tinha tudo em casa. Nesse caso, fiz algumas adaptacoes apenas para aproveitar melhor o que eu tinha.Para duas pessoas, eu
usei:4 fundos de alcachofra congelada 1 xicara de quinoa2 xicaras de caldo de legumes caseiroazeite1/2 xicara de cebola roxa bem picadinha (eu so tinha a roxa, mas serve a que voce tiver)1/2 xicara de cenoura baby em rodelas finas (de novo, era o que tinha, voce pode usar cenoura normal, se preferir)sal e pimenta do reino a gosto1 colher de cha de suco de limao1 colher de sopa de raspas de limaoLevinho, mas alimentaA primeira coisa a fazer e lavar a quinoa, escorrer e colocar para cozinhar no caldo de legumes com pouco sal.Em seguida, preparei a alcachofra conforme consta da embalagem (ou seja, cozinhei com um pouco de sal).Numa frigideira, coloque azeite e refogue a cebola e a cenoura. Nessa fase, era para por vinho, mas como eu nao tinha, coloquei um pouco do caldo de legumes para cozinhar e amaciar a cenoura.Quando estiver cozido, acrescente a quinoa e desligue o fogo. Acrescente o suco de limao e as raspas e recheie os fundos de alcachofra.Para finalizar, reguei com um fio de azeite e servi.Ficou bem gostoso e refrescante por causa do limao.Nos comemos so isso como prato principal, mas acho que deve ficar otimo como acompanhamento para um peixe.
Se voce, assim, como eu, nao tem mao boa para bolo, voce vai adorar essa receita, porque se deu certo comigo, conhecida pelos bolos que nao crescem, vai dar certo com voce.E um bolo pequeno, e para fazer usei minha nova forma de pao.Alias, em breve, voces devem ver varias receitas de paes e bolos por aqui.Os ingredientes:2 bananas prata amassadas100 g de manteiga a temperatura ambiente (prefiro usar com sal)1 xicara (cha) de acucar2 ovos1 e 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo1 colher (cha) de fermento em po1 colher (cha) de baunilhaCastanhas do para picadas (usei mais ou menos 6)Preparo:Peneire a farinha e o fermento juntos e reserve.Numa batedeira, bata a manteiga e o acucar em velocidade alta ate formar um creme uniforme.Sem parar de bater, adicione os ovos um a um e junte as bananas. Coloque aos poucos a farinha e o fermento, sempre batendo e por fim, a baunilha e as castanhas.Coloque a massa numa forma untada e asse a 180 por 40 minutos.No final, voce vai ficar com essa delicia aqui:E se quiser e gostar, corte uma faria e coma com creme de amendoim ou nutela. De chorar de tao bom! Acho que a maioria de voces que me acompanha aqui no blog ja deve ter percebido que o meu negocio sao as receitas faceis e praticas. Mas essa que eu vou postar hoje atinge um novo nivel de facilidade e rapidez ate para mim. Nem louca suja direito, ou seja, praticamente magico para um jantar de sexta-feira, que para mim e sempre um dia de mais cansaco.A inspiracao veio do que eu tinha na geladeira e dessa receita nesse blog, mas como sempre fiz as minhas adaptacoes.Para comecar, fiz tudo assado. Via de regra, prefiro sempre fazer peixe no forno, porque acho bem mais facil e suja menos coisa.Ingredientes para duas pessoas:1 posta de salmao grande (usei uma de 500 g)1 maco de aspargos azeiteSal e pimenta do reino a gostoraspas do limao siciliano (que vai aparecer abaixo)Para o molho1 iogurte naturalmostarda e mel a gosto (usei uma amostra em que essa mistura ja veio feita, mas da para fazer numa boa)suco de 1/2 limao sicilianomolho ingles a gosto (usei o equivalente a uma colher de cafe)cebolinha picada a gostoSal e pimenta do reino a gostoO que eu fiz entao foi:Preaqueci o forno a 200 (temperatura entre media e alta). Lavei os aspargos e deixei escorrer um pouco.Lavei o limao e fiz as raspas da casca usando um ralador comum e reservei.Numa assadeira grande, coloquei um pedaco grande de papel aluminio e coloquei os aspargos, sal, pimenta e um pouco de azeite. Dei uma espalhada nos temperos para pegar em todos os aspargos. Ai, embrulhei os aspargos no aluminio, mas sem fechar totalmente. Ficou um embrulho mais frouxo. Acomodei na primeira metade da assadeira.Na outra metade, coloquei outro pedaco de papel aluminio, o salmao (que dividi em dois pedacos), e espalhei com as maos o azeite, sal e pimenta, especialmente na parte de baixo, para nao grudar. Coloquei as raspas de limao e fechei o embrulho,
mas dessa vez bem fechadinho para criar aquele efeito de papelote.Coloquei a assadeira no forno e marquei 15 minutos no timer do celular.Enquanto isso fiz o molho, bastante complicado, que consiste em: misturar tudo e ajustar os temperos para o seu gosto. Ou seja, so da para fazer com treinamento de chef de cozinha!Nesse meio tempo ja fui pondo a mesa e abrindo um vinho branco, porque ninguem e de ferro e afinal era sexta!Nisso, tocou o apito do cel, desliguei o forno e o resultado foi esse:Esses 15 minutos de forno foram o suficiente para assar o salmao sem deixa-lo seco e os aspargos ficaram al dente.Delicioso, pratico, light e sem louca praticamente nenhuma, ja que a assadeira nem sujou.Esse prato vai aparecer la em casa muitas e muitas vezes? Simmmmmmmm! Troca esse prato por uma bicicleta? Naaaaaaaooooo!
Fiz a receita dessa geleia e me surpreendi.Muito facil e muito gostosa.Mesmo marido, que nao gosta de damasco, aprovou.Como fiz igualzinho a receita original (milagre!), vou deixar o link para quem quiser fazer aqui.Recomendo muito para quem quiser uma opcao de geleia caseira, sem conservantes e sem acucar (e que rende um potao!).Ah, e o principal, muito saborosa!PS: Acabei de lembrar que nao fiz igual (claro). Nao tinha agua de laranjeira, entao nao coloquei, mas deu certo! So nao tira meu mundo de mim.A vida de palco iluminado Ja cansei de falar Ficou sem teto Sentou sem chao Cantou chorando Alegria e solidao So fala de amor Mas nunca de amar Agora me vou Que tenho que trabalhar Sete da matina em pe Sem cafe Sem do Nem mi Nem re Nem la Nem sustenido pra harmonizar Diminuto num minuto Tenso pra vida Pula nego E abraca! E dia de luzO dia de luzQue te conduzA vida inteiraE de mais brilhoE de maisl clarezaVai "raia" no horizonteNo ceu de marPassaro de certezaVai pro norte pra verA nova leve brisaQue vai te arrebaterE dia de luzO dia de luzQue nos conduzVem da purezaDe que adianta o chaoSe eu posso voarDe que adianta a linha do marSe eu posso alcancarDe vento breve, leve tudo com voceVem abencoar, e so com muita fe vai virarO sol ja apareceu no horizonteE tempo de seguir caminhoCada um sabe a sua historiaCada um constroi seu ninhoE dia de luzO dia de luzQue vai guiandoEnquanto o mundo da voltasE volta! Vai de volta MariaVem a pe outra vezSol raiou ja e diaTa de pe outra vezSonha em ver sua filhaMas talvez, nao ha vezJa viveu alegriaVeio o tempo e desfezVai pra casa MariaE meio-dia, ja ta pronta pra deixarSua vida vazia, ficou pra fora, agora apronta o jantarLava roupa Maria, esfrega tudo, espera no varal secarPassa roupa Maria, e deixa tudo pronto pra sujarA casa, quem casa, pra casa, tem dois filhos pra cuidar A dias as coisas nao fazem sentido! Oba Oya obaSalve todos orixasSalve a minha mae Iemanja XangoOrixa do fogo e do trovaoManda chuva e traz a fogueira que e pra anoitecer.Oxumare coloriu o ceu, arco iris traz transformacao.Oxala disse pra ter fe.Que ere ta chegando, Oxum ja me disse que daOgum, ja ta na batalha.Toma o cha que Ossaim preparou das folhas sagradasOxalufan, OxalufanOrixa da sabedoriaE com Nzambi, e por Nzambi, e e so NzambiMeu zumbi dos palmares.Oferendas para Exu, assim vou ser sempre mais eu, que meus inimigos.E de corpo fechado por Deus.Coracao sempre aberto meu pai.Traz pra vida quem so quer viver. A vida e cheia de surpresasCheia de alegriasCheia de escolhas certasCheia de escolhas erradasSera que a gente aprende com tudo isso?Voce se lembra?Ou voce esquece? Quando voce aproveita o tempo, ele passa. Uh Boi!Ae BoiTerra de gado sim senhorMato cerradoChuva molhadaSeca rachadaAe Boi!Arara que avoaA onca que cacaCorre capivaraA noite chegouAe Boi!Na trilha compridaMatula no lomboDa duro na lidaSol do meio-diaAe Boi!Esse e o meu pantanalTem nossa senhoraVazao de nascenteTem cheia e mareAe Boi!A mare sempre cheiaO Mar de XaraiesImenso mar
politicas publicas para a primeira infancia, alem de consolidar e disseminar as informacoes sobre os conhecimentos recentes e tematicas da faiza etaria de 0 a seis anos. E dever da familia, da sociedade e do Estado assegurar a crianca e ao adolescente, com absoluta prioridade, o direito a vida, a saude, a alimentacao, a educacao, ao lazer, a profissionalizacao, a cultura, a dignidade, ao respeito, a liberdade e a convivencia familiar e comunitaria, alem de coloca-los a salvo de toda forma de negligencia, discriminacao, exploracao, violencia, crueldade e opressao, destacou ele.Na sequencia, a secretaria adjunta da Assistencia e Desenvolvimento Social e coordenadora do Comite Estadual do Pacto Um Mundo para a Crianca e o Adolescente do Semiarido", Juliana Vergetti, apresentou a publicacao do UNICEF O municipio e a crianca de 0 a 6 anos. Segundo Juliana, o pacto e uma iniciativa que reune governos, sociedade civil, e empresas em torno da garantia dos direitos de cada crianca e adolescente da regiao.Ainda durante o evento, os candidatos a prefeito de Maceio Rosinha da Adefal, Rui Palmeira e Galba Novaes assinaram o termo de compromisso 22 anos do Estatuto da Crianca e do Adolescente. Entre os compromissos assumidos, esta a promocao e participacao de debates, durante a campanha eleitoral, sobre questoes que digam respeito a crianca, ao adolescente e as suas familias.
pelosadolescentes, o relato dos dois representantes do grupo Pedro Henrique (BA),Clara Venturi (MT), e a musica sobre os direitos da crianca a plenaria agradeceucom aplausos. No final da conferencia as propostas aprovadas que formam o planodecenal busca garantir os direitos de meninos e meninas de todo Brasil, acerimonia de encerramento contou com a participacao da cantora Ivete Sangaloque recebeu a camisa usada por ela na campanha de registro civil assinada pelosadolescentes do grupo G27, a cantora se dispos ainda a ajudar em outrasoportunidades; causas que reforcem a garantia dos Direitos Humanos de Criancase Adolescentes. Aparticipacao dos alagoanos foi bem forte, alem de conselheiros tutelares eestaduais, marcou presenca tambem a Secretaria da Mulher, Cidadania e Direitos Humanos(AL) Katia Born, O Presidente do CEDCA de Alagoas Dr. Claudio Soriano, arepresentante do legislativo Municipal Edjane Lira, e a delegada de policia deMaceio Kassia. Os adolescentes alagoanos,nao ficaram de fora, alem de 27 adolescentes delegados, tres adolescentesfizeram parte do grupo de educomunicadores, e no G27 Cosmo Soares representou oestado. Duas mulheres guerreiras exerceram papel decisivo na conducao da participacao dos educomunicadoresna Midia da Conferencia, Conselheira eSecretaria Executiva do CEDCA Nelma Nunes de Alagoas e Thais Chita da Nacional.Por: Mariana Buarque
e que agrega valor. Disse que o Brasil so sera um pais desenvolvido quando criancas e adolescentes tiverem acesso a educacao de qualidade. O pais precisa caminhar para a educacao em tempo integral para garantir ensino de padrao de pais de primeiro mundo.Frisou tambem que um pais se dimensiona pelos cuidados que se dao as criancas e adolescentes e nao pelo PIB, ja que meninos e meninas sao o presente e futuro do Pais. A raiz da desigualdade esta no inicio da vida, referiu-se as dificuldades que varias familias encontram na construcao de vida com dignidade para, com e pelas criancas.Uma parte imensa da populacao estava afastada de suas riquezas. Milhoes e milhoes de criancas ficaram relegadas a um plano absolutamente impensavel, sem lugar , sem carinho e sem protecao do Estado. O pais nao protegia sua populacao. Nos mudamos isso e continuamos mudando, completa Dilma.Fonte:http://www.agenciajovem.org
Oficina de Comunicacao ComunitariaDe 23 a 25 de outubro, foi realizada a Oficina de Comunicacao Comunitaria. O evento reuniu 50 adolescentes do projeto das comunidades de Colonia Leopoldina, Campos Frios (Xexeu PE), Campestre, Usina Santa Terezinha (Agua Preta- PE) e Jacuipe, comunidades ribeirinhas do vale do Jacuipe, o qual deu origem ao nome do projeto. A oficina foi ministrada pela jornalista e Educomunicadora Silvana Lemos do Rio de Janeiro e tendo como coordenadores Buarque Jr. Coordenador do Projeto, Maria Betania Dir. de Inclusao Digital e os Educadores Sociais Cicero Jose e Emanuela Monteiro, e colaboracao de Eduardo Manuel editor de audio/video, Emerson Simpliano locutor, Valeria Brito Coordenadora da Educacao no Campo do municipio, Bruno Costa cinegrafista e Caetano Jr. Coordenador da Educacao no Campo Jacuipe AL, tendo como palestrantes, Jose Gino Engenheiro Civil, Eduardo Augusto Tecnico da Defesa Civil, Vinicius Pinho meteorologista, ambos representantes do SEMARH (Secretaria do estado do Meio Ambiente e Recursos Hidricos) e Ademir Gomes historiador e Coordenador de Vigilancia Sanitaria do municipio de Campestre.As palestras foram realizadas na plenaria Camara dos Vereados de Campestre e as aulas praticas na Estacao Digital Campestre e Produtora de Audio e Video do Ponto de Cultura Campestre Cultural (sede da entidade). Ja os trabalhos de tecnicas de jornalismos foram desenvolvidos as margens do Rio Jacuipe com a populacao do Eucalipto Agua Preta PE. Dona Xepa Capitulo de 05/06Xepa conta a Miro que Edison ainda nao decidiu se podera fazer o workshop e revela que o filho esta enrolado com as tarefas da faculdade. Lis descobre que Perola tinha interesse amoroso por Julio Cesar e Meg pede que a filha esqueca o passado. Angelo e Teresinha tentam comprar o voto de Dorivaldo, que se espanta com a chantagem de Matilda. Alda tenta consolar Perola, que sofre com lembrancas do passado, mas Julio Cesar as interrompe. O empresario promete nao impedir o afastamento da esposa de Feliciano da Sabor e Luxo e surpreende a senhora, que repensa sua guerra a familia Pantaleao. Vitor Hugo convida Francois para o jantar e alerta o amigo sobre os perigos de magoar Lis. Xepa observa Edison estudando e agradece a ajuda de Miro, que fica comovido. Yasmin comenta que as roupas do atelie tem notas fiscais com precos diferentes e Catherine manda a funcionaria nao se preocupar. Feliciano formula seu projeto de imunidade digital e decide fazer videos interagindo com o povo. Gisele fica envergonhada com a roupa de Dafne e comenta com Graxinha e Roberio que sofre bullying da amigas de escola. Comovidos, os dois decidem acompanhar a menina e a mae na reuniao do colegio. Meg pede a ajuda de Lady para descobrir mais sobre a classe C e concorda em ir ao forro, mas deixa a empregada intrigada com a recusa em conhecer a feira da Vila do Antigo Bonde. Matilda vibra ao ver Feliciano na feira e conta sobre sua candidatura a associacao de moradores. Irritado, o deputado tenta explicar politica para a feirante, porem passa mal ao comer os quitutes da feira e acaba sendo filmado em uma situacao constrangedora. Cintia diz que
Xepa poderia processar Rick e o jovem vibra ao lembrar que Edison apagou a prova do crime. Isabela convida Rosalia para jantar e fica irritada ao saber que Vitor Hugo nao lhe entregou o numero da jovem. Sentida, a fotografa questiona o noivo. Perola encontra acidentalmente com Meg no atelie de Catherine e o clima pesa entre as duas. Lis ajuda Cintia com o trabalho sobre a feira da Vila e se surpreende ao ver Edison ao fundo no video. Rosalia encontra uma estranha documentacao em seu nome nos pertences de seu pai e questiona Xepa. Nervoso por nao conseguir o emprego no hotel, Benito dirige de forma imprudente e acaba batendo no carro de Julio Cesar. Perola observa Meg pelo video e convoca Tairone para um trabalho especial. Miro conversa com Edison e diz que o jovem deveria se orgulhar da mae. Furioso, Edison questiona a visita de Xepa a sua faculdade.