Para assistir o filme acesse o link: http://www.youtube.com/watch?v=eOSF5i704nw (e so posicionar e dar enter) realizado em 27 de setembro de 2011.Caros Amigos, bom dia!E disse certa vez o escritor Machado de Assis:Abencoados os que possuem amigos, os que os tem sem pedir.Porque amigo nao se pede, nao se compra, nem se vende.Amigo a gente sente!Benditos os que sofrem por amigos, os que falam com o olhar.Porque amigo nao se cala, nao questiona, nem se rende.Amigo a gente entende!Benditos os que guardam amigos, os que entregam o ombro pra chorar.Porque amigo sofre e chora.Amigo nao tem hora pra consolar!Benditos sejam os amigos que acreditam na tua verdade ou te apontam a realidade.Porque amigo e a direcao.Amigo e a base quando falta o chao!Benditos sejam todos os amigos de raizes, verdadeiros.Porque amigos sao herdeiros da real sagacidade.Ter amigos e a melhor cumplicidade!Ha pessoas que choram por saber que as rosas tem espinho,Ha outras que sorriem por saber que os espinhos tem rosas!Com a graca de Deus conseguimos celebrar o nosso nono (9o) encontro mensal neste ano de 2011. Comemoramos os aniversarios dos amigos Ribeiro e Eduardo Giglio. Para haver variacoes de cardapios nesses encontros e, para nos, preocupacao com o que servir para brindar os amigos. Neste mes, para contemplar a todos que gostam de saborear um churrasco, optamos por esse cardapio.Na arte de churrasquear esteve o nosso Chef Walter, vindo dos rincoes gauchos - detalhe: nao leiam a origem como sendo da cidade de Pelotas, pois nada tem a ver e se semelhancas houver sera mera coincidencia. Preparou carne especial (Picanha) que encomendou ao Sr. Julian Domingues DD. Ministro de Agricultura, Ganaderia y Pesca da Republica da Argentina; cortes especiais de Costela de Boi, embutidos de Linguica e cortes especiais de Frango encomendadas a Sadia. A de se ressaltar o afa demonstrado pelo chef nesse preparo porque, quando os convivas chegaram, ja puderam saborear como aperitivo ate, as famosas costelinhas a La Walter.Na cozinha ainda contamos com a colaboracao do Chef Aldo. Registre-se que estava ele em um Congresso Gastronomico na Serra da Mantiqueira. A sua presenca em nosso evento, apesar da sua agenda profissional ja compromissada, deu-se mais em razao aos nossos insistentes pedidos realizados atraves de correio eletronico digamos que enviamos 33 solicitacoes de presenca, e recebemos a resposta confirmando a sua participacao ao apagar das luzes do dia anterior ao evento. Como sempre, trabalhando com surpresas, apresentou-nos o acompanhamento as carnes: Arroz Carreteiro a moda Jums. Houve diversos expert no evento que aprovaram a iguaria, pois estava perfeitamente integrada ao contexto do cardapio.Nos acepipes e saladas contamos, mais uma vez, com nosso Chef Momo que apresentou-nos uma variacao de folhas verdes, acompanhadas de tomate cereja, erva-doce, pepino e cebola tudo regado com azeite extra-virgem grego. Considerando que houve no mes anterior, agosto, plena aceitacao ao chope Black, optamos para este evento servi-lo juntamente com o chope claro, 30 l de cada tipo. A tarefa, como sempre, ficou a cargo do mestre cervejeiro Edwald. Mostrou a sua eficiencia profissional quando ocorreu uma pane houve o congelamento da arteria da serpentina -