Vitamina A e talvez a vitamina mais importante. Chama-se retinol e e facilmente transformada no corpo humano em acido retinoico, que e a forma efetiva.Estudos mais recentes vem mostrando que a vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estao associados a algumas doencas). Porem, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, pois em excesso e prejudicial ao organismo. A carencia da vitamina A causa varios problemas entre eles: Problemas na acomodacao visual; Disturbios na percepcao das cores; Secura nos olhos Fotofobia (sensibilidade a luz); Cegueira noturna; Problemas nas celulas da pele; Queda na resistencia do sistema imunologico; Disturbios relacionados ao metabolismo da pele, entre outros problemas. Ha varias fontes naturais de vitamina A entre eles: Abacate; Abobora; Acelga; Brocolis; Broto de alfafa; Caju; Cenoura; Escarola; Espinafre; Mamao; Manga; Melao; Pessego; Figado de aves e outros animais; Salsa. A diferenca entre um ovo de coloracao branca e um ovo de coloracao amarela e a raca da galinha. Geralmente, as galinhas que poem ovos amarelos sao maiores e comem mais, ja as galinhas que poem ovos brancos sao menores e comem menos. Isso porque a composicao do ovo varia de acordo com a alimentacao da galinha.As galinhas que sao criadas soltas e alimentam de milho e outros cereais, como a galinha caipira, produzem ovos com a gema mais escura, pois ha maior concentracao de ferro. Diferentemente das galinhas de granja que produzem gemas com coloracao mais palida, ja que sao alimentadas com racoes e outros tipos de alimentos.E importante enfatizar que a cor dos ovos depende exclusivamente da raca da ave, enquanto um canario poe ovo de coloracao azulada, a codorna poe um ovo todo pintadinho. Uma dieta saudavel deve ser sempre incentivada ja na infancia, evitando-se que criancas apresentem peso acima do normal. A dieta deve estar incluida em principios gerais de vida saudavel, na qual se incluem a atividade fisica, o lazer, os relacionamentos afetivos adequados e uma estrutura familiar organizada. No paciente que apresentava obesidade e obteve sucesso na perda de peso, o tratamento de manutencao deve incluir a permanencia da atividade fisica e de uma alimentacao saudavel a longo prazo. Esses aspectos somente serao alcancados se estiverem acompanhados de uma mudanca geral no estilo de vida do paciente.E consultar sempre um nutricionista. Aindustria agricola e altamente rentavel atualmente pelo aumento da demandamundial por vegetais (necessidade de materias primas, alimentos e pelo crescimentodo paisagismo), porem essa vertente da agricultura nao deixa de ser uma empresa exposta as intemperies naturais (ventoforte, tempestade, furacao, seca), podendo ser considerada, portanto, uma producao de alto risco.Desdeo inicio de sua historia, quando colonia de Portugal, o Brasil ganha status degrande produtor vegetal, por primeiramente cultivar cana de acucar em grandeescala, e posteriormente pela alta producao de cafe, dado seu clima favoravel aagricultura. Naquela epoca, derrubava-se a mataatlantica, e aproveitava-se o solo, rico em materia organica, para plantar os cafezais (especie que exige muito da terra), ate que os nutrientes do solo seesgotavam e, consequentemente, derrubadas de novas areas da mata atlantica ocorriam para darcontinuidade a producao. O crescimento deste