Massa:1 colher (sopa) de fermento biologico instantaneo1 colher (sopa) de acucar1/2 colher (sopa) de sal1/2 xicara (cha) de oleo1 1/2 xicara (cha) de agua morna1/2 kg de farinha de trigo aproximadamenteRecheio:2 colheres (sopa) de oleo400gr de carne moida1/2 cebola picadinha1 tomate grande picadinho1 colher (sopa) de suco de limaosalsinha, sal e pimenta-do-reino a gostooleo para untar as assadeirasModo de PreparoMassa:Bata no liquidificador o fermento, acucar, sal, oleo e agua (esse fermento e uma maravilha, pode tacar no liquidificador sem medo). Ponha em uma vasilha e adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando e amassando ate obter uma massa lisa, macia e homogenea.Faca bolinhas do tamanho de uma noz, e deixe descansar sobre uma superficie enfarinhada e coberta com pano umido ate dobrar de volume, mais ou menos, 20 minutos. Enquanto isso faca o recheio.Recheio:Leve ao fogo a carne com o oleo e mexa ate a carne ficar rosada (nao totalmente cozida). Tire do fogo e escorra o liquido que ficou na panela (a minha ficou sem liquido). Disponha a carne em uma vasilha, adicione o restante dos ingredientes e misture ate ficar homogeneo. O recheio esta pronto para ser usado (eu adiciono uma pitadinha de canela).Montagem:Pre-aqueca o forno em temperatura maxima, unte uma assadeira com oleo (precisei de duas). Se quiser a esfiha aberta, abra as bolinhas com as pontas dos dedos, centralize um punhado de carne e leve ao forno ate as bordas comecarem a dourar. Se quiser fechadinha, pincele gema de ovo antes de levar ao forno.Rendeu 10 esfihas abertas e umas 15 fechadas (medias). IngredientesPATE DE CEBOLA1 pacote de creme de cebola1 lata de creme de leite2 a 3 colheres (sopa) de maionesesalsinha e sal a gostoPATE DE AZEITONA3/4 xicaras (cha) de azeitonas pretas sem caroco100g de creme de leite100g de ricota2 colheres (sopa) de azeitesal a gostoModo de preparoMisturar todos os ingredientes.Montar os sanduiches com frios de sua preferencia, alface e tomate. Frango ao molho de salsao e erva-doceIngredientesIngredientesde frango cortado em bifes medios quilo(s)1 Colher(es) de cha de sal1 Colher(es) de sopa de oleoagua quente unidade(s)1 Xicara(s) de leitesalsao picado xicara(s)erva-doce picada xicara(s)1 Xicara(s) de maionese Hellmann'sConversor de medidasQuantidadeDe Selecione Quilos Gramas Litros Mililitros Colher de sopa Colher de cha Xicaras Copos SelecionePesosQuilosGramasLiquidoLitrosMililitrosColher de sopaColher de chaXicarasCoposPara Selecione SelecioneSelecioneModo de preparoModo de Preparo1. Em uma tigela, junte o frango e o sal. Misture e reserve.2. 2- Em uma frigideira grande, aqueca o oleo em fogo medio e doure os files reservados. Junte a agua, tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos ou ate secar e os files ficarem macios. Reserve na frigideira tampada.3. Em uma panela media, junte o leite, o salsao e a erva-doce. Cozinhe em fogo medio ate ferver.4. Acrescente a maionese e misture ate obter um molho homogeneo. Reserve.5. Coloque os files em uma travessa e regue-os com o molho reservado. Sirva com arroz.6. VARIACAO: Para dar um toque especial, salpique com sementes de erva-doce. DICA A erva-doce tambem e conhecida por funcho. Mini pizzasReceitas para festa infantilMassa: (rende 100 discos tamanho da boca de uma copo)1 kg de farinha de trigo50