O cafe Starbucks Kenya e um dos meus favoritos. Tanto pelo elefante que o representa (amo elefantes!) como pela imprevisibilidade do cafe.Cafe processado pelo metodo Lavado, de corpo medio. Seus sabores complementares sao uva-passa, laranja, e citricos.Cafes similares a ele sao: Rwanda e Tanzania. De forma geral, os cafes guatemaltecos sao considerados muito elegantes e complexos, com acidez balanceada e um aroma que lembra cacau, ervas e ate especiarias. E um cafe que combina muito bem com chocolates.A Starbucks comercializa um otimo cafe da regiao da Guatemala - mais precisamente Antigua - conhecido pelo seu delicioso aroma de cacau, especiarias e acidez bem viva. Os graos que a Starbucks compra sao cultivados numa regiao vulcanica, protegida por tres vulcoes.A Starbucks atua na Guatemala atraves do projeto CARE, uma organizacao internacional que ajuda comunidades. O Starbucks Anniversary Blend e uma otima recomendacao para quem gosta de cafes indonesios, complexos e imprevisiveis. Possui um delicioso corpo, e notas apimentadas e amadeiradas: em sua composicao ha graos envelhecidos da ilha de Sumatra.Por ser um cafe de disponibilidade limitada, recomendo no lugar dele os cafes indonesios Sulawesi, Komodo Dragon Blend, Sumatra, o latino americano Guatemala Casi Cielo e o Blend natalino Christmas Blend.Este cafe combina com manteiga, canela, especiarias, apimentados, ervas e queijos.Este cafe especial foi desenvolvido pela Starbucks no outono do ano de 1991 para celebrar os 25 anos da empresa. Quando faz sol de tarde, e o momento e agradavel (nem quente nem frio, agradavel!) eu gosto de bater leite com o mixer! Mas nao qualquer leite, ou so leite... Geralmente leite com banana ou com chocolate e banana!Como esta uma tarde super agradavel aqui em Sao Paulo, fiz meu leite com banana de forma diferente!um copo de leite frio3 colheres de sopa de achocolatado1 colher de cha de canela em po1 banana-nanicaJuntei tudo em um recipiente e misturei com o mixer. O mais importante e tomar cuidado com a canela! A canela e meio traicoeira, e pouco ja significa muito! "Moka" ou "mocha" pode significar tres coisas:um tipo de grao de cafe;o nome de uma cidade Iemenita;o nome de uma bebida.No nosso caso, estou me referindo a bebida. "Moka" e o nome de uma bebida muito popular que consiste basicamente de cafe, chocolate, leite e creme chantilly. E comercializada pela maior parte das cafeterias no mundo todo, possuindo versoes quentes e frias (nas opcoes "gelado" e "batido"). Hoje nao vou me ater a historia da bebida e nem as suas inumeras receitas. Hoje vou compartilhar o meu "home-made Moka"!Embora eu ame cafe e chocolate, nao sou fa numero 1 da bebida, apenas a aprecio. Hoje, em casa, desenvolvi uma versao batida dela que, diga-se de passagem!, ficou bem gostosa para uma improvisacao! Seguem os ingredientes:350ml de leite frio;3 colheres (sopa) de chocolate em po;1 colher (sopa) de cafe moido;1 colher (sobremesa) de acucar;1 cubo de gelo.Despeje todos os ingredientes no liquidificador e bata ate que o gelo seja completamente triturado. Despeje no copo, e enjoy it!Algumas coisas importantes a considerar:o chocolate NAO E achocolatado, e chocolate mesmo.o cafe precisa ser moido o mais