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ja estavamos dentro do carro, da minha mae chorando, da chuva e do meu pai dizendo que quando nos fomos morar naquela cidade (eu era recem-nascida) tambem estava chovendo, ele disse com um sorriso nostalgico no rosto: Itaguai nos recebeu com chuva e se despediu com chuva. Entao quatro anos se passaram e chegou a hora de ir embora de Porto Alegre. Tambem lembro do dia em que fiquei sabendo que iamos nos mudar do sul, de quando contei pros meus amigos, da colega da minha irma chorando quando nos viu passando de carro na frente do apartamento dela e indo embora. Nesse dia fazia sol e o ceu estava azul, sem uma nuvem. E agora ja faz tres anos que estou em Sao Paulo. Estou comecando o segundo ano da faculdade. Faculdade parecia uma Eldorado quando eu estava no cursinho e agora estou indo pro segundo ano. Quando foi que o tempo passou que eu nao vi? E o pior (ou melhor) e saber que ainda tem muita coisa pela frente. A minha vida mudou radicalmente nos ultimos 10 anos, de uma maneira bem diferente do imaginado por mim, e sabe-se la o que vai acontecer nos proximos 10 anos. A vida me assusta pela quantidade de passado acumulado (estou ficando velha...) e pela quantidade de futuro me aguardando (ainda sou muito jovem...). De todos os meus medos, o futuro e o unico a me deixar realmente apreensiva. Temo a morte, mas ela e inevitavel, basta aceitar. Tenho fobia de cachorro, mas eles estao ai e eu tenho de me acostumar. Agora o futuro, o futuro esta nas minhas maos, na minhas acoes, nas minhas decisoes, e ao mesmo tempo esta a merce de coisas que simplesmente acontecem, ninguem tem dominio total sobre vida e sao justamente as coisas nao controlaveis que na maioria das vezes nos obrigam a rever os planos. A maioria das pessoas ao pensar aonde estarao morando daqui a 10 anos imaginam estar pelo menos na mesma cidade onde estao hoje, cultivando as mesmas amizades agora tao importantes e realizando os sonhos de agora. Pra mim isso nao e tao obvio. Eu desejo, mas nao sei se comemorarei meu aniversario de 29 anos aqui em Sao Paulo, nao sei se os meus tao estimados amigos ainda estarao perto de mim (uma ja esta de mudanca, inclusive) ou se eu estarei perto deles. Mas eu aprendi que isso nao significa um futuro de tristezas, entretanto, significa um futuro cheio de saudades. So me resta saber de quem, da onde e do que.
Nao me lembro por qual motivo, mas teve um show de graca do Marcelo Camelo no Parque da Juventude. Admito que eu nao conhecia praticamente nada da carreira dele, nem solo, nem nos Los Hermanos (apesar de gostar de uma musica ou outra). So sabia que ele era carioca, barbudo e namora a Mallu Magalhaes, porem, tenho algumas amigas que sao apaixonadamente fas dele e resolvi ir no show e convida-las. E nao e que foi bem legal? Eu descobri que ele tem musicas bem bonitinhas/divertidas/deprimentes/legais e acabei me viciando nele um tempo depois. Nao posso dizer que sou fa, mas se fosse no show hoje saberia cantar bem mais musicas do que dessa vez... Ficamos bem proximas do palco durante o show, mas o melhor foi antes: ele cantou pra T. na Biblioteca antes de eu chegar e depois tropecou na gente atras do palco, alem de ficar alguns minutos fumando na chuva (!) a alguns poucos metros de distancia de nos. Acho que esta pra nascer uma celebridade tao simples e humilde como ele, quem via pensava que era so mais um dos mendigos que frequentam a Biblioteca do Parque da Juventude. E no final do show ainda rolou uma distribuicao de samambaias, nao me pergunte o porque... Eu nao falei aqui mas passei os ultimos 2 meses na lama do desemprego, procurando por um estagio, tentando de algum jeito comecar a minha carreira. E eu consegui! Nao e na minha area.... mas e um estagio. Comecei hoje e dessa vez eu estava particularmente desanimada. Ja tive duas experiencias profissionais antes e elas nao foram exatamente boas, mas era o que tinha pra ontem e de certa forma foram importantes. Uma (ou duas) experiencia ruim e melhor do que experiencia nenhuma. E vicia. Quando as pessoas me diziam que depois que voce comeca a trabalhar nao consegue mais parar eu achava que elas estavam loucas, mas agora eu concordo. Ficar sem dinheiro e tragico, sem contar que passar o dia todo em casa da uma sensacao de tempo perdido sem igual, nao importa o que voce faca. Mas voltando ao meu desanimo inicial, ontem a noite fiquei refletindo o porque de eu estar assim e cheguei a conclusao de que era um tipo de medo do fracasso afinal eu andei fracassando bastante nos ultimos meses. Passei 2011 construindo um castelo so pra no final do ano descobrir que ele era de areia e ve-lo desmoronar em cima de mim. Agora, em 2012, estou tendo a oportunidade de catar meus pedacos e comecar tudo de novo, dessa vez sabendo aonde eu errei e tentando consertar. E consertar erros da um trabaaaalho, mudar habitos e a coisa mais dificil que existe. Fazer algo do sei jeito e facil, dificil e fazer esse mesmo algo de um jeito diferente sem cair nas mesmas armadilhas. Estou tentando, depois eu conto se eu consegui. Ate la, rezem por mim. Ah, o desanimo passou, o que nao significa que eu esteja nadando em euforia. Gato escaldado tem medo de agua fria e dessa vez eu nao
estou me permitindo sonhar desvairadamente como antes, se der tudo errado eu ja estarei preparada pra mais um fracasso. Se der tudo certo, sera uma grata surpresa. Mantenho as esperancas mas com o pe no chao. Continuo com medo de fazer prova na faculdade, continuo com medo de largar/perder outro emprego, contudo, o medo de chegar aos 30 anos obesa, solteira e desempregada esta um pouco menor agora. Obesa eu ate suporto, mas solteira e desempregada e demais, acho que vou voltar na exposicao India do CCBB so pra jogar moedas pra Ganesha e pedir um futuro menos sombrio, pobre e mal amado pra mim.
Dia 25 de janeiro foi aniversario da cidade de Sao Paulo e pra comemorar tiveram varios shows gratuitos pela cidade, infelizmente eu perdi o Ney Matogrosso na Praca da Republica, mas vi os Paralamas do Sucesso no Parque da Juventude (ja to enjoando de tanto citar esse parque aqui...) Eles tocaram todas, todas, TODAS. Pense em um grande sucesso, eles tocaram. Isso significa que o show foi realmente muito bom, porem, ao contrario do Marcelo Camelo, o Herbert Viana nao e tao gente boa a ponto de sair pra falar com os fas e passou pela gente ja dentro do carro e com vidro fechado, dando um tchauzinho sem graca (tudo bem que eu nao estava la na hora, mas tenho certeza que o tchau foi sem graca pela frustacao de quem estava la esperando pra tirar uma foto com ele). Mas mudando de assunto, isso me lembra que eu ja vi praticamente todas as grandes bandas ainda existentes dos anos 80: Paralamas, Titas, Frejat, Blitz e RPM. So falta o Capital Inicial, mas eu nao gosto deles, entao tanto faz... E o melhor e que todos esses shows foram de graca (ate porque eu jamais pagaria pra ver RPM, Blitz e Frejat). E em maio tem Virada Cultural, ou seja, mais uma porrada de shows legais pra ver. E por isso que eu gosto de Sao Paulo, essa cidade sempre me brinda com algo gratuito pra fazer. Nossa, uma carioca falando bem de SP?!?! pois e, falo bem mesmo, adoro esse lugar e so pretendo sair daqui quando eu estiver podre de rica (ai me mudarei pra Barra, no RJ), alias, se bobear nem rica eu vou embora, nao suporto o calor do Rio, prefiro as chuvas constantes e alagantes, a poluicao e o frio fora de epoca de Sao Paulo. Cartola, esse e o nome do CD mais triste que eu ouvi nos ultimos tempos (nao confundir com outro disco chamado Cartola que foi lancado em 1974). Passei a sofrer de amor mesmo sem sofrer de amor, tamanha a sinceridade, poesia e lirismo das cancoes. Tudo comeca com a faixa inicial: O mundo e um moinho. E uma musica sobre uma jovem suicida (meu bem, mal comecaste a conhecer a vida, ja anuncias a hora da partida...), mas ao inves de dar conselhos cheios de esperanca, ele crava um refrao triste, beirando a crueldade, de maneira fria e sem medo de machucar: Ouca-me bem, amorPreste atencao, o mundo e um moinhoVai triturar teus sonhos, tao mesquinho.Vai reduzir as ilusoes a po Preste atencao, queridaDe cada amor tu herdaras so o cinismoQuando notares estas a beira do abismoAbismo que cavaste com os teus pes Isso ja da o tom do que vem a seguir. A proxima musica e Minha. Fala de uma mulher que nunca foi dele, de um amor falso, mentiroso, ao contrario do que diziam as cartomantes. E uma das musicas mais animadas. Depois vem Sala de recepcao, interpretada juntamente com a sambista Creusa. Fala sobre a Estacao Primeira de Mangueira, escola de samba fundada com ajuda do proprio
Cartola, uma comunidade pobre, sem praticamente nenhum recurso financeiro mas que mesmo assim e feliz e ve no carnaval um orgulho. Em seguida, Nao posso viver sem ela e a volta do amor nao (ou mal) correspondido. Conta a historia de um homem que fez tudo por uma mulher, deu tudo o que ela queria, fez do desejo dela o seu proprio desejo e mesmo assim foi abandonado. Porem, apesar de admitir que a mulher e fingida e so o faz sofrer, ele a perdoa e sonha com o dia em que ela volta pra casa. E um amor capaz de superar ate a maldade da outra parte que supostamente tambem deveria amar. Preciso me encontrar e a proxima faixa. Comeca com uma melodia triste e ao mesmo tempo linda, se a cancao toda fosse apenas essa parte, ja seria fantastica. Mas Candeia resolveu compor uma letra e Cartola a interpretou belamente. Como diz o nome, e sobre estar perdido e querer se encontrar: quero assistir ao sol nascer, a agua dos rios correr, ouvir os passaros cantar, eu quero nascer, quero viver. Quem nunca se sentiu assim que atire a primeira pedra. Crise existencial em forma de samba. Na sequencia ele manda Peito vazio. Uma poesia em forma de musica que canta a saudade, aqui se trata de um amor, mas pra mim se encaixa em qualquer forma de saudade. Triste ate nao poder mais, traz um fio de esperanca ao dizer com o tempo esta imensa saudade que sinto se esvai. Apesar de ser dificil, se tivesse que escolher a melhor faixa desse disco, escolheria essa. Aconteceu, quem ama tambem tem orgulho. A amada, depois de ir embora e pisar em cima do coracaozinho apaixonado do pobre rapaz, resolveu pedir pra voltar depois de se dar conta de tudo o que deixou pra traz. E ela ouviu um sonoro nao. Adoro essa letra porque tem gente que merece. Amar e lindo, mas amar a si mesmo e essencial. E hora do grande classico As rosas nao falam. Essa todo mundo conhece, eu acho. Tem uma das letras mais bonitas que eu ja vi. Imaginar que um homem que estudou somente ate o primario escreveu um negocio desses me faz perceber como eu sou incompetente e mostra o genio com as palavras que era o Cartola. A proxima e Sei chorar, como diz o nome, o eu-lirico continua chorando e sofrendo porque a mulher que ama esta com outro, enquanto ele ainda tenta se recuperar da separacao. Ensaboa e estranha. Na verdade eu achei engracada apesar dela falar de pobreza. O ritmo me faz pensar numa vida pacata no interior, simples, mas nao simples financeiramente, simples no sentido de pacata, tranquila, onde voce nao precisa de um Porsche pra ser feliz. Nao sei se era a intencao dele ao compor a musica, mas e o que ela passa pra mim. Ai vem Senhora tentacao. Essa musica me lembra a casa dos meus avos, porque toda vez que a gente vai pra la o meu pai coloca no radio um CD que
tem ela (mas nao com o Cartola, acho que ele poe a versao do Roberto Ribeiro). Ela fala sobre uma pessoa que se apaixonou e esta tentando resistir a tentacao, porque sabe que se amar aquela mulher ira sofrer. Apesar disso, por me lembrar a minha familia, em especial o meu avo que gosta muito dela, eu fico feliz toda vez que a escuto. Cordas de aco tambem fala de amor, amor ao violao. Literalmente. Afinal e atraves do violao que ele poe pra fora toda as suas alegrias e suas tristezas, os seus sonhos, as suas saudades, os seus planos. E pelo violao que ele se expressa e nos expressa. Depois de escutar tudo isso, so cheguei a uma conclusao: o amor e uma merda. So traz dor e sofrimento. E uma ilusao que nos deixa surdos, cegos e burros (como fica bem claro em Nao posso viver sem ela). E ainda assim e o sentimento mais valorizado pela sociedade, as pessoas sao praticamente obrigadas a casar, uma vez que a crenca popular e que morrer solteiro e igual a morrer infeliz. Mas como posso eu acreditar que morrer amando e morrer feliz depois de um disco como esse?
Em uma tarde do final do ano passado fomos eu, a outra T. e L. comemorar o fim das aulas dando um passeio na Av. Paulista, quando do nada comecou um protesto no ja manjado vao do MASP. Quem acompanha os jornais deve se lembrar da ocupacao da reitoria da USP no ano passado contra a presenca da PM no campus mas esse protesto em especial foi por melhorias na educacao brasileira. Sabe-se la porque nao recebeu nem 10% da cobertura que a ocupacao da reitoria teve por parte da imprensa... Mas tambem tinha um que de anti-PM por la, com gritos de guerra contra a repressao e pela liberdade de expressao. O pessoal chegou a fechar a rua por alguns instantes mas logo desistiram, assim que os helicopteros da imprensa chegaram assim como varios reporteres, mas acabou nem tendo a repercussao que todos esperavam. Entre os presentes, tinha gente com camisas a favor da anarquia, do comunismo, do socialismo, bandeiras do PSTU, PSOL e todos os partidos de extrema esquerda que existem no Brasil e, claro, alguem com a mascara do V de Vinganca. Que protesto, por qualquer coisa, hoje em dia nao tem alguem com essa mascara? do nada virou moda e olha que o filme ja foi lancado faz um tempo... Com meses de atraso eu irei dar a minha opiniao sobre a ocupacao da reitoria: uma tremenda babaquice. Nessa mesma epoca eu fui ate o campus da USP para assistir uma palestra e e incrivel a falta de seguranca daquele lugar, e simplesmente absurdo nao querer a policia la dentro, estudar a noite ali deve ser aterrorizante. E esse papo de que eles reprimem a liberdade de expressao dos estudantes, pelo amor de Deus, a impressao que eu tenho e que eles invejam quem viveu na epoca da ditadura, quando os revolucionarios desse pais vao entender que o tempo passou e que eles devem lutar pelo que realmente interessa? o Brasil ainda tem inumeros problemas e absurdos para erradicar e, enquanto isso, a suposta elite intelectual do pais esta preocupada em se fazer de vitima na televisao. Deprimente. Eu sempre escuto as maes reclamando que os filhos nao comem frutas. Gracas a Deus, desse problema nao sofro aqui em casa, Isabela nao so come todas as frutas como quase todo dia as exige no cafe da manha. Banana, maca ou mamao com iogurte, granola ou aveia e mel. So fica satisfeita assim.Mas, voltando as criancas mais dificeis, eu costumo dizer que quase sempre - QUASE, nem sempre, tem crianca que nao come pq nao come e ponto final - ha uma maneira nao muito eficiente de os pais lidarem com comida que nao favorece que os filhos tenham uma boa relacao com coisas saudaveis, como frutas, verduras e legumes. Trocando em miudos, a coisa e bem simples: nao adianta querer que os pequenos comam alface se os pais nao suportam verdinhos, nao adianta pedir que comam frutas se eles nao veem os pais comendo, ou que tomem sopas ou sucos se estes nao sao o habito da casa.Ha,
hoje, toda uma falsa facilidade que os pais acabam comprando por falta de tempo, crendo fazer o melhor, e que simplesmente nao e. Comprar, por exemplo, sucos de caixinha pra que as criancas pelo menos tomem as vitaminas que comeriam nas frutas. Gente, suco de caixinha nao e fruta, SUCO por si so nao e fruta. A fruta inteira, in natura, nao so e muito diferente em sua textura e gosto quando comparada aos sucos prontos como oferece coisas que o suco nao pode oferecer: as fibras, o mastigar, a familiaridade com as texturas diferentes que cada fruta tem. Sem contar que os sucos concentram um teor muito maior de acucares (e, no caso de caixinha, conservantes, corantes e etc) do que as frutas. Leve-se em conta que vao duas, tres laranjas pra cada copo de suco, e que no copo nao vai o bagaco, que no fim das contas e excelente pra fazer o intestino funcionar, por exemplo.O suco facilita a coisa toda pros pais, e verdade, mas tambem para o CORPO. E a ideia nao e essa. A fruta inteira tem uma razao de ser. Nao e que nao devamos tomar suco, mas e que a experiencia com a fruta in natura e fundamental para que construamos uma familiaridade com ela, e e isso que os pais praticos colocam a perder ao optar pela facilidade da coisa. E tambem nao e que nao devamos nunca dar suco de caixinha, ele salva a gente em horas que so a gente sabe! E so que e FUNDAMENTAL, se voce quer que seu filho se alimente direito, que voce o apresente devidamente as frutas, aos legumes e as verduras. E as outras comidas tambem.E diferentemente do que parece, esse "apresentar" nao e apresentar quando vc introduz as papinhas, la pelos seis meses de idade. Isso nao e suficiente. Ha que apresentar e reapresentar inumeras e repetidas vezes, de novo e de novo, durante toda a infancia, se voce realmente quiser que seu filho tenha algum tipo de "relacao" com os alimentos, algum carinho por eles. Porque, vamos combinar, fica muuuuuito dificil desenvolver carinho por cenouras, brocolis e couve quando voce, quando crianca, e mais exposto a Sucrilhos, Nescau e Trakinas do que aos proprios vegetais. Quer ver um exemplo legal? Ninguem, e por ninguem eu quero dizer NINGUEM MESMOOOO, nenhuma crianca se apaixona por Coca Cola de primeira. Ela toma duas, tres, cinco vezes - na maioria das vezes por insistencia dos proprios pais - ate que, uma hora, ela comeca a pedir sozinha. Com vegetais e comidas saudaveis o trabalho e um pouco mais arduo, porque eles nao tem todos os aditivos que as porcarias tem, e que sao justamente pensados e utilizados pra fazer as papilas gustativas ficarem idiotas e viciadas neles. O sabor dos vegetais e limpo, e puro, mas e o real deal.Entao tem que oferecer uma, duas, dez vezes. Tem que colocar todo dia no prato, ainda que nao comam, tem que colocar todo dia no SEU prato, ainda que voces nao comam, mamae e papai. Uma hora,
voce vai ver, tanto voce quanto o pimpolho vao provar e a cada dia comer um pedacinho mais, a cada dia saber melhor como preparar pra ficar mais gostoso... e trabalhoso, mas nao se preocupe, DA CERTO.Uma coisa que sempre digo aos pais quando faco oficinas com criancas em festas e escolas e: ABRAM A COZINHA PARA SEUS FILHOS. Deixem, uma vez ou outra, que eles participem em pequenas tarefas, tarefas que nao oferecam risco, como cortar bananas, lavar alface, cortar mamao e frutas macias, misturar molhos e massas... Eles gostam e se sentem uteis e, mais importante do que tudo isso, se familiarizam e aprendem a aceitar os sabores com mais facilidade.Geralmente depois das oficinas eu tenho um feedback interessante de pais me contando que os filhos estao comendo cebola, salsinha, que ja sabem o que e coentro, o que e hortela... Eu ensino tudo isso durante as aulas, e os faco provar. Provar cru, provar cozido, provar frito, provar com sal, provar sem sal... E parte fundamental do meu trabalho como profissional e tambem como mae.Minha filha e apaixonada por coisas naturais. Tambem gosta de porcarias, claro, mas e louca por verdurinhas, leguminhos e frutas, pq ela sabe que fazem bem, sabe que gosto tem, ela mesma me sugere as preparacoes e vira e mexe quer ajudar. Nao e todo dia que eu deixo, mas pelo menos umas duas vezes por semana escolho um jantar mais facil de fazer, justamente pra eu poder contar com a "ajudinha" dela. E ela ajuda meio que atrapalhando, as vezes, mas se diverte.Ontem fizemos salada de frutas. Cortando mamao Maca Manga e uva Abacaxi, banana, melao No final, como nao tinha suco de laranja, colocamos um suquinho de goiaba e ai esta a salada de frutas inteiramente feita pela pimpolha!Viu que da? Tenta!
Essa semana cairam no meu colo umas bandejas de champignon fresco organico, shimeji, moyashi ( broto de feijao e tb um de alfafa). Nao podia vir mais a calhar! Semana santa e essa coisa de nao comer carne - preciso urgentemente entender o motivo disso. Nao sei, so sei que sigo. So falto provurar comida kosher, na Pascoa.Enfim, o broto de feijao nos comemos com um pene que eu fiz salteado com file mignon, champignon, e shoyu, ficou muito bom e louco, nao deu tempo nem de tirar foto.E hoje foi o dia. OOOoOOoooo grande dia. O dia de fazer um belo risotto de cogumelos!!!Legal pra substituir o velho bacalhau da Pascoa por algo mais pratico, pra fazer um jantarzinho nessa sexta santa... Pq bacalhau e bom, mas que da trabalho, da.Entao, atencao pro mise en place - mise en place e separar tudinho que vc vai precisar, tudo bem bonitinho e arrumado na mesa, pia ou bancada. Confesso que na minha cozinha, eu nunca faco. Sei onde as coisas estao e me entendo bem e rapidamente com ela... Mas fiz uma foto pra ilustrar o que e o mise en place :Varias coisas nao estao na foto, mas deu pra entender, ne?Vc vai precisar de:Uma bandejinha de champignon frescoUma bandeijinha de shimeji fresco Duas cebolas medias1 pimentao vermelho pequeno1 e 1'2 copo de arroz arboreo (que, no meu caso, justamente pq nao fiz um mise en place decente, so vi que nao tinha na hora, entao usei o normal)1 caixinha de creme de leiteQueijo parmesao shoyusalsinha frescapimenta do reino ManteigaAzeite evSalBora la.Primeira coisa:, pega uma panela, coloca agua pra ferver (ou caldo, se vc tambem congela caldo de alguma carne ou legumes que faca em casa), ou, ainda, jogue uns dois cubos de caldo de legumes. Jogue dentro os talinhos da salsinha, uns dois ou tres dentes de alho esmagados com casca e tudo. Ao longo da preparacao, jogue nessa agua os talinhos do champignon, que sao fibrosos, as pontinhas da cebola, do pimentao... Essa vai ser a agua do risoto. Quanto mais gosto ela tiver, mais gosto o risoto vai ter. Pique a cebola bem picadinha, o pimentao tb. Refogue na manteiga com azeite. Jogue os cogumelos picados. Refogue por breves instantes, os cogumelos devem permanecer al dente. Em seguida, retire so os cogumelos, sem limpar o oleo da frigideira, e reserve. Na frigideira ainda suja, refogue o arroz e va adicionando, aos poucos, concha a concha, o caldo. Mexendo sempre, fogo baixo. Ate vc sentir que o arroz ta cozido e al dente. Agregue um bom naco de manteiga, a seu gosto, acerte o sal, pimenta do reino, junte o creme de leite, os cogumelos, enfim, de volta, e rale um pedaco de parmesao de boa qualidade num ralo fino. Junte um bom punhado de salsinha bem picadinha e voila!Serve umas seis a oito pessoas. Lembre-se: risotos assim servimos em pequenas porcoes, pq tendem a ser enjoativos quando comidos em grandes qtidades!Espero que gostem!Ah! Essa cruz que as imagens fazem NAO E PROPOSITAL, ta? por algum motivo, nao consigo