Dentre as perguntas comuns entrequem deseja perder alguns quilos, estao as duvidas sobre o consumo de farinha branca.Presente em maioria dos alimentos a base de trigo consumidos diariamente, comopaes, bolos, biscoitos e massas, a farinha branca passa por um refino que retiraa maior parte das fibras presentes no grao do trigo e a transforma em umcarboidrato simples. Como resultado, ela e absorvida mais rapidamente peloorganismo e ajuda no ganho de peso.Mas sera possivel emagrecer echegar ao peso ideal consumindo farinha branca? Como resposta, sim, mas e bemmais dificil. O consumo de farinha branca estimula a maior liberacao deinsulina e a formacao de gordura, alem de prejudicar o transito intestinal.Ja a massa integral, rica em fibras e fitonutrientes, favoreceo aumento do metabolismo e tambem apresenta vitamina E, quediminui a inflamacao. O sobrepeso e umestado inflamatorio. Ou seja, se a pessoa deseja regular o pesoe ter mais saude, decididamente deve evitar consumir farinha branca,assim como cortar do cardapio alimentos com efeito inflamatorio, e preferir osintegrais.Fonte: DietaJa (com minha consultoria) A erva-mate, tambem conhecidacomo cogonha ou simplesmente mate, e usada no preparo de terere e chimarrao,bebidas caracteristicas do sul do Brasil, alem do tradicional cha. Heranca doscolonizadores ibericos, a bebida e grande aliada do funcionamento do organismo.O cha pode ser consumido todos os dias, exceto por pessoas hipertensas ou comproblemas cardiovasculares. Para preparar o cha e so deixar aerva em infusao durante quatro minutos em agua quente antes de ela ferver eingerir em seguida. Mas atencao: os chas prontos nem sempre trazem osmesmos beneficios porque sao adicionados conservantes, corantes, acucar e atemesmo outras partes da planta.Confira a seguir 8 motivos paraincluir o cha mate na sua rotina alimentar:Ajuda a emagrecer: As substanciaspresentes na erva mate tem efeito termogenico, que acelera o metabolismo,facilitando a queima de gordura e a perda de peso.Reduz o colesterol: A bebidaajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar a quantidade de colesterolbom (HDL). Um estudo da UFSC constatou que o consumo do cha representou umareducao de 15% no colesterol nos pacientes observadosPoderoso antioxidante: Muitousada no universo dos cosmeticos para ajudar a proteger a pele, a erva e ricaem antioxidantes, especialmente o acido clorogenico, que atua na diminuicao daoxidacao celular. Beber o cha tambem ajuda a eliminar os radicais livres.Protege o coracao: Como e rico emantioxidantes e ajuda a reduzir o colesterol ruim, o cha mate tambem e umgrande amigo da saude do coracao. Os polifenois presentes na erva atuam naprevencao de doencas cardiovasculares.Protege os pulmoes: AUniversidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) tambem realizou pesquisas com aerva mate e constatou que ela e capaz de proteger os pulmoes contra a fumaca decigarro. Alem disso, e rica em vitaminas e nutrientes, que beneficiam asfuncoes pulmonares.Melhora a digestao: Rico emnutrientes como metilxantina, teofilina e teobromina, o cha tambem da aquelamaozinha na hora da digestao, principalmente porque estimula a producao dabile.Estimula a mente e o corpo: comoe rica em cafeina, a bebida e grande aliada de quem deseja ter mais disposicaofisica e mental durante o dia. Contudo, e importante ressaltar que a ingestaode cafeina nao e indicada a noite porque pode causar insonia.Retarda