Alimentos ricos em antioxidantes auxiliam no combate ao envelhecimento da peleUma pesquisa realizada recentemente pela Unilever mostrou que e possivel amenizar as rugas faciais com a ingestao de um coquetel de capsulas de isoflavonas de soja, licopeno, vitamina C e E + oleo de peixe (omega 3). E que esse combinado de antioxidantes e potente contra os radicais livres moleculas produzidas naturalmente pelo organismo, mas que, em excesso, aceleram o envelhecimento celular. Complicado? Que nada, em resumo, os radicais livres degradam o colageno, proteina que garante a sustentacao da pele, favorecendo o aparecimento das rugas.O grupo pesquisado foi de mulheres no periodo pos menopausa, porque nessa fase ha um declinio do nivel de estrogenio, hormonio feminino que tem relacao direta com a producao do colageno. Assim, o estudo confirmou que uma suplementacao bem feita, aliada a uma alimentacao saudavel, ajuda a pele a se proteger e produzir colageno."Isso permite um beneficio preventivo, que se envelheca mais devagar, e que a resposta a tratamentos esteticos seja melhor", declara o endocrinologista e nutrologo Wilmar Accursio, presidente da Sociedade Brasileira para Estudos do Envelhecimento.A formula do sucessoO segredo da eficacia desse mix de substancias omega, Isoflavona, vitaminas C e E e lipoceno (veja os alimentos que sao fontes dessas substancias, no final da reportagem) para uma aparencia mais jovem, esta na combinacao delas. Miguel Curto, nutrologo da Associacao Brasileira de Nutrologia, explica que juntas essas substancias agem sinergicamente, isto e, uma complementa a outra. E assim: ao atacar um radical livre prestes a agredir uma fibra de colageno, a vitamina C torna-se instavel e precisa de um parceiro, por exemplo, a vitamina E, para ficar estavel de novo. Ai a vitamina E se desestabiliza e vem outro ajudante e assim por diante. "O processo de combate aos radicais livres e um ciclo que recomeca ate que eles sejam eliminados do organismo", diz o medico. Porem, nao so o mix de ativos garante sucesso nessa luta contra os efeitos do envelhecimento. "Cada substancia antioxidante pode ser consumida separadamente, na forma de alimento ou em capsula, regularmente. Isso e util. Tudo depende da necessidade de cada pessoa", explica a nutricionista Eneida Bomfim, de Salvador (BA), que destaca, no entanto, que a vitamina C deve ser sempre associada as vitaminas E ou A. Na cadeia antioxidante, elas se complementam.Suplementos so sob orientacao medicaComo nos dias de hoje de um modo geral - nos estamos muito expostos aos fatores que estimulam a producao de radicias livres, como estresse, tabagismo, excesso de sol, de alcool, de exercicios fisicos, e natural que a dieta cotidiana nao consiga dar conta desse combate sozinha e seja neessario uma carga maior de antioxidantes. "Nesse caso, recomenda-se um mix de suplementos", diz Eneida."Normalmente, apos avaliacao criteriosa constata-se que 80% das pessoas precisam de suplemento", afirma Wilmar Arccusio. Mas a complementacao com capsulas deve ser prescrita por um especialista, com dosagem individual, nao pode ser generalizada nem se deve usar as capsulas sem parar. "A quantidade e as substancias prescritas variam para cada pessoa, de acordo com seu estilo de vida e a sua exposicao a