e bom ficar atento a algumas dicas. No topo da lista dos alimentos com alto indice de agrotoxico estao o pimentao (64,36%), morango (36,08%), uva (32,67%), cenoura (30,39%), alface (19,8) e o tomate (18,27). Os tres ultimos figuram diariamente no prato de grande parte dos brasileiros que tem certeza absoluta que seguem a risca o conselhos dos medicos e cobras em nutricao: carne branca cercada de muito colorido por todos os lados.Outros alimentos sao apontados por estudos como potencialmente mutagenicos e carcinogenicos. Em outras palavras, alimentos que quando carregados de veneno podem causar cancer ou ate mutacao genetica. Na lista aparecem maca, pepino, abacaxi, laranja e beterraba. Esses tambem sao ligados ao aumento de casos de leucemia, cancer de prostata, pulmao, linfoma e melanoma cutaneo.Entre os venenos mais conhecidos e temidos utilizados na agricultura estao o Roundup, da multinacional Monsanto, que e absorvido, sobretudo, por sementes e frutas. Em animais aquaticos, uma pesquisa americana apontou que 80% dos adultos expostos ao veneno, em proporcoes normais, morreram em 24 horas.O Roundup tambem e apontado por gerar danos a placenta humana. Algumas horas de exposicao ao Roundup, em concentracao 10 vezes mais baixa do que a usada na agricultura, sao toxicas para as celulas da placenta humana. Niveis extremamente baixos de exposicao, segundo pesquisas divulgadas pelo Instituto Humanitas Unisinos (Rio Grande do Sul), podem resultar em producao 90% mais baixa de hormonios sexuais masculinos. E, em bebes, oferece risco de danos sexuais, cognitivos, de desenvolvimento fisico e do sistema imunologico permanente.Ja outro estudo publicado no Journal of Neuroscience indica que a exposicao simultanea ao herbicida Gramoxone e ao fungicida Maneb, ambos frequentemente usados na agricultura brasileira, e fator determinante no desencadeamento do Mal de Parkinson.Como e mais facil identificar as contaminacoes com reacoes agudas, as doencas geradas pelo consumo ou manipulacao dos agrotoxicos, no entanto, ainda e incipiente no Pais. Alem disso, criticam os agricultores organicos, o poder publico vem ignorando estudos importantes, como e o caso da pesquisa realizada pela Universidade Federal do Mato Grosso, no municipio de Lucas do Rio Verde, que indicou que as lavouras da regiao consumiram cinco milhoes de litros de agrotoxicos. O estudo demonstrou que dos 12 pocos de agua potavel das escolas vizinhas as lavouras analisados, 83% estavam contaminados com residuos de agrotoxico. Tambem foram encontrados 56% de residuos nas amostras de agua da chuva. A pesquisa citada entre ambientalistas e agricultores familiares de todo o Pais se tornou conhecida apos provar que 100% das mulheres em fase de amamentacao na cidade de Rio Verde tinham pelo menos um tipo de agrotoxico presente no leite materno. Porem, a incidencia desta contaminacao ainda nao e tratada como um caso de saude publica.Estudos neste sentido tambem sao ignorados pela industria que controla grande parte do mercado mundial de venenos, como e o caso da Monsanto, a Dupont, a Bayer e a Syngenta.Em contrapartida, os movimentos sociais ligados a agricultura camponesa lutam por outro modelo de agricultura no Brasil, onde haja uma matriz produtiva antagonica a do agronegocio, que se baseia na alta concentracao de terra, na monocultura de produtos