Saudacoes.. Hoje nos demos o direito de "matar a receita", e comprar as coisas prontas, ja que estavamos viajando, e seria demais chegar e ainda elaborar alguma coisas, ou, mesmo ja tendo planejado, comecar a fazer.. Tudo bem que nossos almocos de domingo sempre ficam prontos perto das 17.00, mas comecar a fazer depois das 14.00 e demais!Para nao ficarmos em branco, aqui vai uma receita de isca de porco, ao molho de curry, que serviu para enganar a fome!INGREDIENTES500 g de picanha suina (usamos uma embalada ja temperada. Em caso de usar uma em natura, devera colhser temperada previamente!);1 cebola cortada em petalas;temperos - pimenta-do-reino, noz-moscada, curry, Sazon (ainda nao recebo o patrocinio, mas nunca custa tentar!), folhas de louro;1 colher de sopa (bem cheia) de margarina;azeite de oliva.MODUS OPERANDICortar a carne de porco (picanha suina) em tiras (iscas). Refogar no azeite, em fogo baixo, para a carne soltar agua. Apos soltar liquido suficiente para cobrir a carne, aumentar o fogo (medio), e deixar ate reduzir o liquido.Reservar a carne de porco. Na mesma panela colocar a margarina, e refogar a cebola. Adicionar os temperos, e dourar a cebola ate "murchar". Voltar a carne a panela, e deixar encorporar os temperos.Servir com torradas.FOTO Saudacoes...Como no ultimo domingo apelamos para uma churrascada basica, nao subimos nenhuma receita... Mas, aproveitando o feriado de 12/10, dia das criancas, resolvemos por um prato no almoco que acreditamos ser uma boa sugestao.Inicialmente, esse prato foi uma receita que o amigo Paulo Romero enviou, como sendo uma paella de cogumelos, mas que a partir da ideia original dele, transformamos em um risoto!!Seguem os ingredientes:500 g de champignon;200 g de shitake fatiado;300 g de shimeji;1 xicara de funghi secchi;3,5 xicaras de arroz parborizado;1 cebola picada;3 dentes de alho triturados;2 caldos de legumes;1 xicara de cheiro verde.Cortar o champignon em laminas. Colocar em uma panela em fogo alto. Acrescente sal. Quando soltar liquido, deixe cozinhar por aproximadamente 5, ate os cogumelos ficarem com textura macia. Reservar os cogumelos e o liquido que sobrou do cozimento.Cubrir o funghi secchi, para hidratar, com vinho seco. Usamos tinto, por termos disponivel. Apos 20 minutos, retirar o funghi do vinho, e picar em pedacos bem pequenos. Adicionar o vinho ao liquido do cozimento dos champignons.Refogar a cebola em azeite. Quando murchar, adicionar o alho triturado. Deixe fritar um pouco, e adicione o arroz parborizado. Refogue. Adicione caldo dos champignons mais o vinho. Completar com agua ate passar aproximadamente 2 dedos do nivel do arroz.Quando o arroz estiver al dente, adicionar o shitake e o shimeji. Deixar cozinhando, mexendo de vez em quando, ate reduzir o liquido do cozimento. Adicionar o funghi e os champignons. Quando a agua estiver quase seca, adicionar o cheiro verde.Abafar a panela por alguns minutos.Bom apetite! Esse foi sem sucesso ma o outro: Atencao:Blog fechado TEMPORARIAMENTE!! Entrem no blog Lara Croft Extremo : http://laracroftextremo.blogspot.com/ Pessoal como voces perceberam eu nao postei mas o motivo e:Eu estava sem Speedy e fiquei 1 semana sem internet a parti de amanha eu vou postar mais postagens To louco pra comprar ou pra