Eu desconhecia as propriedades "VITAIS" desta riquissima planta, a Moringa. Fiquei tao impressionada com as pesquisas e tao feliz, que resolvi colocar toda a materia aqui no blog, para poder acessar quando precisar. Como dizem por ai, realmente e a "ARVORE MILAGROSA"Moringa, a planta que purifica a agua e poderia acabar com a fome mundialhttp://www.cidadaosolidario.org.br/Moringa/Moringa_book_Portugues.pdf*O PDF acima esta excelente vale a pena tirar um tempinho para ler sobre o assunto*Todas as informacoes e fotos que passo aqui, foram retiradas do site ECYCLE no link abaixo:http://www.ecycle.com.br/component/content/article/62-alimentos/3666-moringa-a-arvore-que-purifica-a-agua-e-poderia-acabar-com-a-fome-mundial-superalimentos-saude-nutricao-desnutricao-folhas-medicinal-tratamento-milagrosa-vitaminas-.html?lb=noPreocupados com as alteracoes climaticas, cientistas tem procurado alternativas alimentares que sejam resistentes a adversidades e ao mesmo tempo mega nutritivas. Esse e o caso da jaca e da moringa. Em nosso pais, a moringa e mais comum no norte, mas mesmo assim poucos brasileiros conhecem a planta. O vegetal e originario da Asia e da Africa e cresce em areas semiaridas tropicais e subtropicais. A planta traz uma serie de beneficios, tanto para saude e nutricao, quanto para economia e meio ambiente. Se cada familia que habita os tropicos tivesse uma arvore de moringa plantada no quintal de casa, haveria menos fome e desnutricao no mundo.No universo dos chamados "superalimentos", a Moringa tem ganhado destaque. Existem 13 variedades da planta, que e da familia Moringaceae - as mais comuns sao a moringa oleifera e a moringa stenopetala. A arvore da moringa cresce muito rapido e pode chegar a ate 12 metros de altura. Seus galhos sao carregados de pequenas folhinhas verdes que sao incrivelmente nutritivas. A planta se adapta bem em regioes de dificil proliferacao de vegetais, em locais muito quentes e muito secos. Alem disso, o alimento supre necessidades basicas, fornece energia e mantem os corpos nutridos. Na Africa e nas Filipinas, muitas familias plantam uma arvore de moringa em seus quintais para garantir uso para consumo proprio. Todas as partes da planta sao utilizaveis. Folhas, vagens verdes, flores e sementes tem rico valor alimentar, e todas as partes da planta, incluindo raizes, tem uso medicinal.NutrientesO que mais surpreende os pesquisadores e a riqueza da moringa oleiferera ou acacia-branca em relacao a quantidade de nutrientes. Ela nao so possui uma grande variedade de antioxidantes, proteinas, vitaminas e sais minerais, mas tambem os possui em alta concentracao. A planta possui sete vezes mais vitamina C que a laranja, quatro vezes mais vitamina A que a cenoura, duas vezes mais proteina do que o iogurte, quatro vezes mais calcio que o leite de vaca, tres vezes mais ferro que o espinafre e tres vezes mais potassio que a banana. Alem disso, o vegetal possui todos os aminoacidos essenciais que nosso corpo nao produz. Por esse motivo, a moringa e considerada a arvore milagrosa.Na Etiopia, a especie mais comum de moringa e a stenotepala, que e largamente plantada nas encostas das montanhas em Konso, e ao redor das casas e cabanas de palha dos habitantes. A planta garante um minimo de elementos nutritivos para a populacao do local, especialmente para as criancas.Suas folhas tem um sabor levemente picante, semelhante ao agriao. Elas podem ser consumidas de diversos modos, como