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a forma da energia organizada e a prova disso temos quando observamos um objecto qualquer atraves das lentes de um microscopio electronico. Por ele vemos que na verdade a forma e falta de capacidade para penetrar na imensa concentracao de energia pura. Um medium tambem tem a capacidade de ver os objectos na sua forma de luz, ou seja, de energia pura.30. Entao e por isso que cada pessoa ver o mesmo objecto de forma diferente?Sim, pois internamente cada um de nos tem uma forma mental propria para cada objecto que vemos fora. Assim um caneco tem a forma que tem porque mentalmente criamos um modelo estetico para ele. Se pedirmos que duas pessoas descrevam a forma estetica de um caneco, seguramente que sera diferente o resultado. O mesmo se da com os outros sentidos. O gosto que sentimos na boca nao esta na fruta, mas novamente dentro de nos. Esta e a explicacao para tornar uma fruta deliciosa para uns e horrivel para outros.Aguarde mais... Ultima Atualizacao ( 12 de novembro de 2005 )
o objetivo supremo da vida. PRANAYAMA O significado literal de Pranayama e controle de Prana, melhor dizendo, regularizacao de Prana. Mas poder-se-ia perguntar qual seu verdadeiro significado. Comumente, em linguagem leiga, entende-se Prana como respiracao e, dessa maneira, Pranayama significa controle da respiracao. Mas nao e bem assim. Prana e a vida de todas as criaturas ou, melhor dizendo, e a forca vital de cada ser vivo. Esta vida ou Prana comeca a funcionar a partir da concepcao real de cada vida e permanece ate a ultima respiracao. Todas as atividades do corpo, fisiologicas ou psicologicas, sao governadas pelo Prana. Portanto, Prana e a representacao simbolica da forca do Criador, a propria Sakti, que nos chamamos Brahma, isto e, Deus. O Upanisad de Mandukya faz referencia a isso: 2:1:3: ETASMAAJJAAYATE PRANO MANAH SARVENDRIYAANI CHA/ KHAMVAYURJYOTIRAAPAH PRITHIVEE VISHWASYA DHARINEE/ Todos os objetos visiveis e energias tem sua origem no Prana, e sao por ele governados. O proprio Universo, que abrange a Terra, o Sol, o vento, a agua, os sentidos e a mente, tem sua origem no Prana e vive atraves de Prana. Quando o Prana e retirado, o universo reduz-se a nada. Assim como a eletricidade manifesta-se sob diferentes formas, por exemplo, a cinetica, luz, calor, etc. da mesma maneira o Prana esta agindo por tras de cada forma de atividade ou vida. Os processos como a digestao, circulacao, excrecao, percepcao, e afins, todos provem do Prana, portanto, Prana e a essencia de toda atividade, a verdadeira vida da vida. Citando o Taittiriya Upanisad 2:3:3: PRANAM DEVAA ANUPRAANANTI, MANUSYAAH PASHAVA SUCHA YE/PRANO HI BHOOTAANAAMAAYUH, TASMAAT SARVAAYU SHAMUCHYATE/ Todas as criancas do mundo, inclusive os proprios Deuses (Devatas) vivem atraves do Prana Sakti. Para ilustrar isso, ha uma estoria interessante no Chandogya Upanisad. Certa vez os sentidos e o Prana do corpo entraram em uma briga crucial, cada um deles reivindicando importancia maior na vida (do homem). Como nao pudessem resolver a disputa, dirigiram-se ao Deus Brahma para a decisao. Este propos um teste, so era considerado grande aquele em cuja ausencia o corpo nao puder sobreviver. Ouvindo isso, os sentidos comecaram, primeiramente, a abandonar o corpo, um a um. Mas o corpo podia sobreviver e funcionar sem eles. Finalmente, quando Prana comecou a abandonar o corpo, este ficou reduzido a um cadaver, provando que o Prana e o fator principal, sustentador da vida. Prana poderia ser comparado a um gerador de forca, atraves do qual, a energia e distribuida a todas as estacoes. Se a conexao com esse gerador de forca for cortada, entao, todas as atividades relacionadas com a eletricidade cessarao. De igual maneira, Prana e o gerador de forca, nao somente do corpo individual, mas de todo o Universo. O ato visivel de vibracao do nosso corpo e o da respiracao atraves dos pulmoes. Podemos dizer que este e um fenomeno grosseiro. Apoiada nessa vibracao grosseira (respiracao) e preciso que a pessoa penetre nos campos sutis corpo, para encontrar o criador do ato da respiracao. Esse poder sutil e chamado Prana, o qual flui atraves dos nervos ate os musculos
dos pulmoes, permitindo-lhes funcionar. Se alguem puder aprender a tecnica para controlar e regular atraves da vontade, a atividade dos pulmoes (respiracao) sera capaz de ter dominio sobre cada atividade de seu corpo, e podera tambem, curar doencas atraves da vontade, dirigindo o Prana da forma necessaria. As vezes acontece que em algumas areas o Prana se acumula ou e mais deficiente do que o normal, perturbando o equilibrio; isto e o que chamamos doencas. Podemos cura-las, eliminando o excesso ou estabelecendo o equilibrio atraves do Pranayama, o que se consegue mais intensamente com a concentracao e a meditacao. Com esse processo, aprende-se a concentrar todas as energias em um ponto (reservatorio) e, depois, redistribui-la, atraves da vontade, a todas as partes do corpo, de acordo com a necessidade. O Prana se expressa no corpo sob 5 formas diferentes: - PRANAPANA- VYANODANA- SAMAMAH Dependendo da natureza de sua atividade e de sua localizacao. -HRIDI PRANO GUDE-PANAH SAMANO STHITAH UDANAH KANTHADESASTHO VYANAH SARVASARE RAGAH. TABELA MOSTRANDO AS DEFERENTES FORMAS DE PRANA Tipo de Prana Localizacao Funcao 1-Prana Coracao e Pulmoes Respiracao, digestao, formacao de urina e semen. 2-Apana Reto Eliminacao de urina, evacuacao do intestino e eliminacao de semen. 3-Vyana Todo o corpo Circulacao do sangue e outros fluidos do corpo. 4- Udana Depressao acima do manubrum O corpo sutil e causal separa-se do corpo grosseiro na morte. Controlando-se esse Udana, pode-se obter do Prana, que pode ser dirigido atraves da vontade e adquirir poderes ocultos, com cuja ajuda pode-se caminhar sobre as aguas, etc. 5-Samana Umbigo Fornecimento e circulacao de hormonios e outras secrecoes. PRINCIPIO DO SURYA-CANDRA De acordo com a filosofia yogue, o ato da respiracao esta relacionado a tres nadis (ida Pingala e Susumna): a) Ida Nadi: narina esquerda; e comparado a lua, cuja acao e frieza.b) Pingala nadi: narina direita; e comparada ao sol, cuja acao e produzir calor e remover o frio do corpo.c) Susumna Nadi: dizem que esta entre a Ida e Pingala e ocupa o centro da medula espinhal. O estado de saude de um ser vivo depende da manutencao da relacao correta entre os dois processos de Ida e Pingala. A propria natureza tenta estabelecer esse equilibrio, alternando o trabalho desses nadis, de acordo com as condicoes do ambiente interno e externo. E a falha em manter esse equilibrio que resulta em doenca. Portanto, e muito importante aprender a controlar o trabalho dos nadis; e isto e conseguido com Pranayama. Quando se consegue um bom controle de Ida de Pingala, o Prana pode, automaticamente, subir atraves do nadi Susumna, centro dos poderes ocultos, isto e, os Chakras da Kundalini Sakti, os quais sao despertados um a um. O processo do Pranayama consiste em: a) Puraka inspiracao 1 (unidade)b) kumbhaka retencao 2 (unidades)c) Recaka expiracao 3 (unidades) De acordo com a extensao de tempo, o Pranayama e chamado: Grau inferior a) KANISTHA: isto e qualidade inferior de Pranayama, onde uma unidade consiste em 4 segundos. Portanto, demora-se 4 segundos na inalacao, retem-se a respiracao por 16 segundos, e demora-se 8 segundos para expirar completamente. Grau medio
b) MADHYAMA: e o tipo medio de Pranayama, onde cada unidade e de 8 segundos. Grau superior c) UTTAM: ou qualidade melhor de Pranayama, onde uma unidade e igual a 12 segundos. TABELA Tempo paraINALACAO Tempo paraRETENCAO Tempo paraEXPIRACAO 1- KANISTHA: (inferior) 4 segundos 16 segundos 8 segundos 2- MADHYAMA: 8 segundos 32 segundos 16 segundos 3- UTTAM: (superior) 16 segundos 64 segundos 38 segundos Alem do tempo despendido nas varias partes do Pranayama, os Bandhas devem ser observados (posicoes especiais do corpo). Sao de 3 tipos: 1 Jalandhara2 Uddhiyana3 Mula-Bandha 1 JALANDHARA BANDHA: - Respire profundamente. Enquanto retem a respiracao, feche os olhos, abaixe o queixo e ajuste-o na depressao do pescoco concentra-se no Chakra Visuda, situado nessa depressao. Isso evita que o ar seja inalado atraves da traqueia, ao mesmo tempo em que diminui o indice de oxigenio no sangue que circula para o cerebro, o que, por outro lado, estimula os varios centros autonomos situados na raiz do cerebro. Faz pressao, tambem sobre certas glandulas endocrinas, como a tiroide, paratireoide e timo, situadas no pescoco, as quais, depois de um pequeno intervalo de isquemia, sao irrigadas pelo sangue, que ajuda a estimula-las, assim como elimina os residuos acumulados. 2 UDDHIYANA BANDHA: Logo depois do periodo de retencao, durante todo o periodo da expiracao (Recaka), contraia a parede abdominal anterior, isto e, force a para tras, em direcao a espinha, tanto quanto puder e, depois de ter expirado completamente, retenha a respiracao por algum tempo esse processo e conhecido como Bahya kumbhaka. Ele aumenta a utilidade do Uddhiyana. Provoca a completa expulsao do ar residual dos pulmoes e conserva-lhes a elasticidade, protegendo o corpo nao so contra alguma doenca pulmonar, como tambem estimulando as diversas visceras situadas na cavidade abdominal. Alem disso, atraves desse processo, impede-se o desperdicio de semen, que se torna util na exaltacao espiritual. Alem do mais, ajuda a manter o Prana em um plano mais elevado. 3 MULA BANDHA: Deve ser executado com os diferentes tipos de Pranayama, e mantido durante todo o tempo que este durar. Aqui os esfincteres do reto e do penis sao firmemente contraidos e vagarosamente erguidos e mantidos nessa posicao. O processo e realizado de forma a que nenhum outro orgao seja colocado sob tensao. Isso leva um fluxo de sangue fresco para os orgaos situados na regiao pelvica, depois de um curto periodo de isquemia, ativando os orgaos de reproducao e excrecao. Ao mesmo tempo, ajuda no controle da paixao e preserva o celibato a pessoa conserva a juventude e as energias, mesmo na velhice. Ajuda tambem o Prana a entrar no nadi Susumna, e desperta o poder da serpente (Kundalini Sakti). REGRAS PARA A PRATICA DO PRANAYAMA Preparacao preliminar: E prescrito ao praticante do Pranayama, que cultive uma atitude mental sattvika (equilibrada), com a pratica dos yama e niyama, os quais pode-se dizer, sao semelhantes aos dez mandamentos do Cristianismo. Da-se tambem importancia aos habitos de dieta, que deveria ser vegetariana, e o mais natural possivel. Leite e frutas sao considerados os melhores alimentos sattvikos. Hora para a pratica:
similar. Repita o processo, na ordem reversa. b) Feche ambos os olhos e concentre-se em visualizar o ponto entre as duas sobrancelhas (isto e, o Ajna Chakra). Faca Jalandhara Bandha e inspire por ambas as narinas, fazendo um som de zumbido. Feche ambas as narinas, e retenha a respiracao (faca Kumbhaka). Expire por ambas as narinas, fazendo um som de zumbido semelhante. Beneficios: Traz paz e alegria para a mente. A voz torna-se melodiosa. Este Pranayama e benefico para Nadi -Sodhana. VIII - MURCHA Processo: Sente-se como foi sugerido. Feche os orificios externos das orelhas com ambos os polegares; feche, tambem, as palpebras com os dedos indicadores, e coloque os dedos medios contra as narinas, os dedos anulares sobre os labios superiores e os dedos minimos sob o labio inferior. Inspire profundamente por ambas as narinas e feche-as. Retenha a respiracao (faca Kumbhaka) e faca Jalandhara Bandha. Expire por ambas as narinas. Enquanto relaxa a Jalandhara Bandha, abra os olhos e ouvidos. Repita, da mesma maneira. Comece com cinco Pranayamas e aumente, conforme a necessidade. Beneficios: Oferece poder de concentracao e meditacao. O estudante, o pratica, geralmente, para alcancar objetivos espirituais mais elevados. Durante o processo desse Pranayama, percebem-se varios tipos de visoes e cores, que podem ser mais bem interpretados com a ajuda do mestre (Guru). IX PLAVINI E feito de duas maneiras: a) Sente-se em uma postura de Pranayama. Estique os bracos acima dos ombros e mantenha-os estirados. Inspire por ambas as narinas, enquanto vai abaixando os bracos, trazendo-os para a nuca. Entrelace os dedos das maos e apoie a nuca nas palmas (como um travesseiro) e, vagarosamente, deite-se. Retenha a respiracao (faca Kumbhaka). Expire por ambas as narinas. Repita da mesma maneira. b) Sente-se em Padmasana. Concentre-se na regiao umbilical, e inspire por ambas as narinas ate intumescer o abdomen. Feche as narinas e faca Kumbhaka. Faca o ar girar dentro do abdomen, na forma circular. Expire por ambas as narinas bem devagar. Beneficios: Este tipo de Pranayama e feito para finalidades mais elevadas. Faz o corpo sentir-se tao leve como algodao. Com a pratica deste Pranayama, adquire-se poderes ocultos e pode-se caminhar na agua, como um peixe, voar como um passaro, etc. Tais poderes sao desenvolvidos depois de um grande esforco, acompanhados por outros processos.
pioneiro no uso de estrogenio nao combinado. No entanto, nao se tinha tido nenhuma avaliacao formal da seguranca da terapia com estrogenio, nem de seus efeitos a longo prazo. O estrogenio nao combinado saiu de moda quando ficou obviamente evidente que ele encurtava o tempo de vida de suas usuarias. Em 1975, o New England Journal of Medicine examinou as taxas de cancer endometrico em consumidores de estrogenio, concluindo que o risco era 7,5 vezes maior nos usuarios desse hormonio. As mulheres que haviam usado estrogenio por sete anos ou mais tinham 14 vezes mais chances de desenvolver cancer.5A medida que a popularidade da terapia do estrogenio nao combinado foi caindo, buscaram-se novas abordagens. O foco foi tambem desviado, de falsas alegacoes sobre preservacao da beleza e juventude da mulher, para assuntos de saude mais urgentes. A industria farmaceutica ressuscitou a terapia de reposicao do estrogenio atraves de uma terapia de reposicao hormonal segura uma combinacao de progesterona sintetica e estrogenio, a qual supostamente protegeria mulheres na menopausa nao apenas contra doencas cardiovasculares, mas tambem contra a devastacao da osteoporose.Embora os chamados especialistas em saude da mulher assegurem que nao existem efeitos colaterais desagradaveis, ou que eles sao minimos, a Dra. Lynette J. Dumble, pesquisadora senior do Departamento de Cirurgia da Universidade de Melbourne no Hospital Royal Melbourne, acredita que o unico proposito da TRH e criar um mercado comercial altamente lucrativo para as empresas farmaceuticas e para os medicos. Os supostos beneficios da TRH nao tem qualquer comprovacao. Ela acredita que a TRH nao apenas agrava os atuais problemas de saude, mas tambem contribui para acelerar o processo de envelhecimento na mulher. Essa terapia apressa o surgimento de outras doencas ou piora as ja existentes.Esta perspectiva parece ter sido confirmada pelas recentes descobertas a partir de um estudo historico, publicado no New England Journal of Medicine em 1995 e abrangendo 121.700 mulheres, que revelou efeitos alarmantes da TRH. O estudo adverte que as mulheres que usaram a TRH para compensar os sintomas da menopausa, aumentaram tambem suas chances de desenvolver cancer de mama, de 30 a 40 por cento, ao tomarem o hormonio durante mais de 5 anos. Em mulheres com idades entre 60 e 64 anos, o risco do cancer de mama aumentou para 70 por cento apos 5 anos de TRH. Por ultimo, o estudo concluiu que as mulheres que usavam a TRH tinham 45 por cento mais chance de morrer por cancer de mama que aquelas que preferiram nao usar a TRH, ou que a usaram por menos que 6 anos.6Segundo Leslie Kenton, autora de Passage to Power, qualquer um que seja alguma coisa na vida lhe dira que a menopausa e uma doenca, causada por deficiencia de estrogenio, e que voce precisara ingerir mais estrogenio a medida que se aproximar da meia-idade. O que podera surpreender voce e o seguinte nao apenas esta errada a maior parte desse aconselhamento comumente dados sobre a menopausa, mas tambem uma boa parte dele pode ser positivamente perigosa.Felizmente, ha um outro lado da historia do hormonio uma perspectiva que pode ajudar
oferecer uma maneira mais segura de nao menstruar e continuar evitando a gravidez. E verdade que e necessario parar a pilula de tempos em tempos para o organismo descansar?Nao. Estudos recentes e a recomendacao da Organizacao Mundial de Saude indicam que a pilula nao deve ser parada para descanso.E se eu nao for tiver relacoes por um grande periodo?Mesmo assim e preferivel continuar tomando.E verdade que a pilula engorda?Nao. Na maioria das mulheres a pilula nao aumenta o peso, nem da celulite ou estrias.Qual pilula engorda mais ou tem mais efeitos colaterais?Existem diversos tipos de pilulas porque existem diversos tipos de mulheres. Somente seu medico podera identificar a pilula que mais se aproxima de voce e que tenha menos efeitos colaterais.Pilula faz mal?Pilula anticoncepcional e um dos medicamentos mais usados (e mais estudados) no mundo todo. Seus efeitos colaterais sao minimos comparados ao beneficio de evitar uma gravidez indesejada ou nao planejada. Alem do mais, a pilula protege mulheres de infeccoes genitais, cancer de ovario e alguns tipos de cancer de utero. Pilula serve para tratar doencas ou so e para evitar gravidez?A pilula tem sido usada com sucesso no tratamento da sindrome dos ovarios policisticos e no tratamento conservador da endometriose. Tambem e muito utilizada no tratamento da acne (espinhas), hirsutismo (aumento de pelos), colicas e disturbios da menstruacao, tais como tensao pre-menstrual e colica menstrual.
para quem nao segue a etiqueta nao existe mais como era antes. Hoje, considera-se que essas normas sociais rigidas serviam, principalmente, para reafirmar relacoes de poder e exibir cultura", acredita. Se, teoricamente, as regras foram abolidas, restam ainda recomendacoes que estao associadas ao bom-senso na hora de consumir. O sommerlier explica que os habitos antigos servem apenas para lembrar da importancia de se sentir o gosto das coisas."Recomenda-se comidas equivalentes para equilibrar o paladar", explica. Por exemplo, ao comer um queijo forte, como o gorgonzola, com vinho branco, que e mais leve, fica dificil apreender o gosto da bebida. O mesmo acontece com o peixe, uma comida leve, quando acompanhado de vinho tinto mais encorpado. Dentro das sugestoes, esta tambem o resfriamento do vinho, na temperatura entre 23 e 24 graus, cerca de meia hora antes do consumo, para deixa-lo levemente gelado, ao ponto de refrescar a garganta. "Ainda assim, conheco pessoas que nao bebem gelado, por cuidados com a saude", lembra. Apesar dessas recomendacoes, sabe-se que a tradicao brasileira nunca se preocupou muito em combinar a temperatura e a leveza dos alimentos e das bebidas. "A maioria dos nossos pratos tipicos e pesada e contrasta com o clima quente do pais", lembra o especialista. Alem disso, por razoes economicas, a maioria da populacao nunca pode consumir frequentemente bebidas fermentadas apenas os destilados, como a cachaca, que nao estimulam tanto o apetite. Para quem nao tem o habito, nunca e tarde para pensar no prazer de degustar a bebida. "Apesar das safras melhores serem mais caras, nao e preciso pagar muito para apreciar um bom vinho", lembra Carlos Cabral. "Defendo o vinho com pratos brasileiros em lugar da tradicional cerveja pois, alem de refrescar, a acidez ajuda a digestao de pratos pesados, enquanto a feijoada ou a macaxeira com cerveja provoca a sensacao de estufa", completa.http://www.maisde50.com.br
Ingredientes:. 2 kg de lagarto. 8 fatias de bacon. 2 colheres (sopa) de manteiga. 3 colheres (sopa) de conhaque. 1 xicara (cha) de vinho branco seco. 1 folha de louro. Pimenta, cheiro-verde picado e sal a gosto. 18 cebolinhas brancas sem casca. 4 cenouras sem casca em pedacos de 4 cmPreparo: Demorado (acima de 45 minutos)Rendimento: 8 porcoesDificuldade: FacilCategoria: CarneCalorias: 370 por porcaoModo de preparo:Cubra a carne com as fatias de bacon e use palitos ou barbante de cozinha para prender. Em uma panela grande aquecida derreta a manteiga. Junte a carne e doure-a de todos os lados, virando-a com uma pinca de cozinha as vezes ate dourar por igual. Aqueca o conhaque em uma panelinha, vire a panela para que a bebida pegue fogo e despeje flamejante sobre a carne. Quando apagar o fogo, coloque a carne com o liquido formado em uma forma refrataria. Acrescente o vinho e agua suficiente para cobri-la. Tempere com a pimenta, o cheiro-verde e o sal. Cubra com papel-aluminio e leve ao forno medio, preaquecido, ate a carne ficar macia. Se preferir, cozinhe na panela de pressao por 20 minutos e so depois leve ao forno. Nos ultimos 15 minutos, adicione as cebolinhas e a cenoura. Sirva em seguida com arroz.Cortesia: http://mdemulher.abril.com.br A melancia e uma fruta rica em agua, vitaminas A e C, potassio e outros minerais.A crenca de que a melancia seria uma fruta indigesta provem da sua composicao, pois ela contem fibras insoluveis que estao presentes na polpa e que possuem a propriedade de aumentar os movimentos peristalticos, ou seja, os movimentos intestinais, dando a sensacao de que a digestao e complicada. Mas nada disso e verdade.A maior parte da melancia e composta de agua, e as fibras presentes em sua polpa ajudam a melhorar o funcionamento do intestino.A interferencia do vinho na ingestao da melancia passa meramente por aumento do pH no estomago, um aumento do tempo de digestao, podendo provocar sensacao de enfartamento, mas nao acontece nenhuma reaccao fisica que seja prejudicial ao organismoO mito e falso !!!!!!!! Sei que e fora de epoca, mas esta receita eu fiz e e uma delicia.....INGREDIENTES1 copo de acucarCanela em ramaCravo1 l de vinho tinto seco1/2 l de agua1/2 maca (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatiasMODO DE PREPAROQueime a metade do acucar com o cravo e a canelaAcrescente o vinho, ja misturado com a aguaJunte a maca e o acucar restanteDeixe cozinhar um pouco e sirva bem quenteAproveitem....Vejam outras receitas: http://tudogostoso.uol.com.br Fiz este prato ontem.... o grande lance nestes pratos e que voces podem se utilizar dos pequenos restos de vinhos que sobra... e quando guardados viram vinagre caseiro....Carbonade flamande: carne na cerveja belga do 'Diario do Olivier'ASSUNTOS: Receitas com carnesEste conteudo faz parte de Diario do Olivier.Veja tudo de Diario do Olivier no site do GNT se preferir, use a sua cerveja preferidaPara fazer picadinho, de acordo com Olivier Anquier, o acem e uma das melhores opcoes. Por isso, o frances escolheu a carne e foi para a cozinha preparar o carbonnade flamande, que e a carne cozida na cerveja.
Veja o video do passo a passo da receita que vai ao ar nesta quinta (23), as 21h30:Ingredientes:1 kg de acem (corte em cubos aproximados de 3cmx3cm)3 cebolas5 dentes de alho50g de farinha de trigo80ml de oleo50g de manteiga3 garrafas de cerveja clara belga (ou uma nacional)60 ml de vinagre de vinho50g de acucar mascavo4 cravosCanela (a gosto)2 ramos de tomilho fresco 2 folhas de louroTalos de salsa (a gosto)Chuck Hughs ensina a fazer torta de chocolate com cervejaModo de preparo:Use uma frigideira para dourar, no oleo, os cubos de acem e reserve. Na mesma frigideira, doure bem na manteiga as cebolas fatiadas e junte o alho. Devolva a carne, junto com a cebola, e coloque os cravos, a canela, o acucar e, finalmente, a farinha de trigo, envolvendo os cubos de carne. Adicione o vinagre e a cerveja ate cobrir a carne. Inclua o bouquet garni e ainda o sal. Deixe ferver e tampe para cozinhar no forno por, aproximadamente, 2h30 ou ate a carne ficar macia. Sirva acompanhado de batata frita ou massa seca