CLAUDIA COLLUCCIDE SAO PAULOFalta higiene em verduras e vegetais prontos para consumo (cortados e higienizados) vendidos nos supermercados de Sao Paulo, indica analise da Proteste (associacao de defesa do consumidor).Foram testadas dez amostras de hortalicas (cinco de alface americana, tres de cenoura ralada e duas de salada mista contendo cenoura e beterraba raladas), recolhidas em sete supermercados.Entre os achados, ha bolores, leveduras e coliformes totais (que podem ser indicadores de contaminacao), alem de pulgoes, que podem facilitar a entrada de bacterias ou fungos nos vegetais.Em todas as amostras, havia mesofilos (indicam uma temperatura inadequada de armazenamento) e psicrotroficos (longo periodo de armazenamento do vegetal antes do processamento).A boa noticia e que nao foram encontrados coliformes fecais (indicadores da presenca da bacteria Escherichia coli) e nem Salmonella sp, bacteria que pode causar diarreias, vomitos, dores abdominais, cefaleia e prostracao."Nao ha patogenos [que causam doencas], mas essas verduras contem contaminacao elevada para um produto vendido como higienizado e pronto para consumo", afirma a nutricionista Manuela Dias, que coordenou as analises da Proteste.Alem disso, eles chegam a custar tres vezes mais o valor da verdura vendida sem higienizacao. "Nossa dica e: comprem produtos in natura e facam a higiene em casa."Nao ha uma regra da Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria) sobre a quantidade maxima dos organismos achados no teste.A Proteste defende, porem, que a Anvisa revise essas regras e inclua novos indicadores de qualidade, higiene e seguranca, como fazem paises europeus. Isso incluiria a contagem de bolores, leveduras e coliformes totais.Por aqui tambem nao ha uma regra sobre qual fertilizante pode ser usado em plantacoes de folhas para saladas pre-lavadas.Ha dois anos, a OMS (Organizacao Mundial da Saude) fez um alerta vetando o uso do esterco animal em vegetais vendidos pre-lavados.Segundo o diretor de seguranca alimentar da entidade, Jorgen Schlundt, usar esterco faz sentido em outras lavouras. "Mas, quando voce esta produzindo saladas frescas, isso e um problema."OUTRO LADOAs empresas responsaveis pelas saladas analisadas pela Proteste negam a existencia de problemas de higiene.O grupo Pao de Acucar, que responde pela Qualita, informou que seus produtos seguem parametros e normas estabelecidos pela Anvisa.Por nota, o Carrefour informou que todo o processo de higienizacao e embalagem de suas saladas prontas segue rigidas normas de qualidade e de seguranca alimentar. ACHEI MUITO LEGAL... ENCONTREI NESSE LINK ABAIXO... APROVEITEM A cada ano, uma semana e dedicada a comunidade jovem adventista, familia e amigos para oracao. Na maior parte das congregacoes adventistas sul-americanas sao apresentadas mensagens biblicas com enfase para os jovens. Em 2012, o tema geral sera Escolhas para baixar o sermonario, clique abaixo: E impressionante o fato de grande parte dos evangelicos nao perceber a existencia de mais de uma LEI na Biblia.Fazem uma "salada" com os versos biblicos, colocando tudo no mesmo nivel, e utilizando passagens isoladas do contexto na tentativa de "provar" que os 10 Mandamentos nao estao mais em vigor.Como eu ja disse de outras vezes, a questao NO FUNDO nao e a aversao a Lei de Deus (chamada na Biblia de ANOMIA), mas sim uma antipatia clara e explicita com relacao ao Sabado,