Maine Coon Info - PIF - Peritonite Infecciosa Felina Vegetarianismo por um mundo melhorO que e vegetarianismo?No vegetarianismo, entende-se que o consumo de alimentos de origem animal e uma pratica desnecessaria, que prejudica a saude humana, o meio ambiente, os animais e a sociedade.Ovo-lacto-vegetarianos: nao consomem qualquer tipo de carne, mas consomem laticinios e ovos.Lacto-vegetarianos: nao consomem carne nem ovos, mas consomem derivados de leite.Veganos: nao consomem qualquer produto de origem animal (leite, ovos, mel) e tambem nao utilizam produtos feitos com couro, la, seda e cosmeticos que contenham ingredientes animais ou que tenham sido testados em animais.Por que uma pessoa se torna vegetariana?Saude: uma dieta vegetariana bem planejada traz muitos beneficios a saude. Ela e rica em vitaminas, minerais e fibras e pobre em gordura saturada, sendo capaz de contribuir para a prevencao de varias doencas.Etica: alguns vegetarianos deixam de comer carne por acreditarem que os animais tem direito a vida e que seu sacrificio para fins alimentares e uma crueldade desnecessaria.Meio ambiente: a producao de alimentos de origem animal causa grande impacto no meio ambiente, por necessitar de mais terras e recursos, alem de ser responsavel pela producao de uma enorme quantidade de residuos (poluicao).Fome mundial: utilizando os mesmos recursos despendidos atualmente com a pecuaria, a simples transicao do consumo de produtos animais para o consumo de alimentos vegetais seria capaz de alimentar adequadamente toda a populacao mundial.SaudeUma dieta vegetariana e:RICA em fibras, vitaminas e minerais.POBRE em gorduras saturadas, colesterol e contaminantes quimicos (hormonios, antibioticos, pesticidas).MODERADA em proteinas e calorias.saborosa, trazendo pratos da culinaria mediterranea, indiana, japonesa etc.variada, incluindo hortalicas, legumes, frutas, raizes, cereais (arroz, trigo, centeio, cevadinha), leguminosas (feijao, soja, ervilha, lentilha, grao-de-bico) e oleaginosas (castanhas, nozes, sementes).nutritiva, fornecendo todos os nutrientes necessarios ao bom funcionamento do organismo.preventiva, reduzindo o risco de doencas circulatorias (infarto, derrame, pressao alta), obesidade, diabetes, artrite, pedras nos rins, asma e algumas formas de cancer, entre outras.Ha um grande numero de trabalhos cientificos que mostram as propriedades preventivas das dietas vegetarianas.Um estudo do Instituto do Coracao (InCor / USP) de 2002 comparou, entre outros fatores de risco para doencas do coracao, a pressao arterial e os niveis de colesterol de 136 pessoas, entre vegetarianos e comedores de carne. Os vegetarianos nao apresentaram nenhum caso de pressao alta e apenas 22% das pessoas tinham colesterol elevado. No grupo que consumia carne, 22% das pessoas apresentaram pressao alta e 41% tinham o colesterol acima do limite maximo recomendado.Ha ainda muitas publicacoes e profissionais que podem orientar uma transicao saudavel para o vegetarianismo.A informacao e a orientacao sao muito importantespara planejar bem a dieta!EticaMuitos vegetarianos eliminam a carne de seus cardapios por nao quererem participar da carnificina necessaria para transformar um animal senciente em alimento. Os animais sao capazes de sentir amor, dor, medo e solidao. Por isto a maneira como sao criados e mortos e bastante cruel. Nao ha como matar um animal de forma humanitaria, tao pouco e possivel aceitar que a maneira como sao criados atenda as suas necessidades mais basicas.Milhoes de porcos sao mortos todos os anos. Os porcos sao animais extremamente inteligentes.