Por Jocelem SalgadoFestas de final de ano: epoca menos acertada para iniciar dietas e regimesO verao e uma epoca propicia para o lazer, especialmente para o passeio ao ar livre, curtindo o sol (e de muita chuva no Maranhao) e a natureza. Inicia-se oficialmente no dia 21 de dezembro, epoca das festas de final de ano e, para muitos, periodo de ferias, de viajar, ir a praia ou refrescar-se numa piscina junto com os amigos.Para aproveitar com saude esse periodo de temperaturas que as vezes ultrapassam os 40oC, e preciso observar alguns cuidados com a alimentacao e hidratacao.Hidrate-se Durante o verao, com o aumento da temperatura ambiente, torna-se importante um cuidado maior com a hidratacao do corpo, uma vez que as perdas de liquidos e de sais minerais pelo organismo sao maiores do que em outras estacoes do ano. A transpiracao excessiva, o esforco fisico ou vomitos e diarreias provocados pela ingestao de alimentos contaminados ou mal conservados, podem causar um problema muito comum nesta epoca do ano: a desidratacao.Para evita-la e preveni-la, e importante que as pessoas, principalmente criancas e idosos tenham uma boa alimentacao e ingiram liquidos de forma regular. Alem disso, durante o verao, e importante usar roupas leves, fazer exercicios fisicos nos periodos mais frescos do dia (antes das 10 hs ou apos as 16hs), preferir local arejado e com sombra e estar atento a selecao, conservacao e a forma de preparo dos alimentos.Em condicoes normais, o organismo de um adulto perde em media 2,5 litros de agua/dia na forma de suor, urina, fezes e perspiracao. Por isso, devemos repor essas perdas diarias com muito liquido, na forma de agua pura, chas, sucos, leite, etc.A agua de coco pode ser uma excelente opcao neste periodo de calor. Com baixo valor calorico (19 calorias/100mL), a bebida pode ser utilizada como substituto da agua, para saciar a sede, e tambem para repor eletrolitos como sodio e potassio em casos de desidratacao ou durante atividade fisica intensa. A agua de coco tem uma composicao nutricional semelhante ao soro fisiologico, por isso hidrata o organismo de forma rapida, podendo ser utilizada para repor perdas de minerais no caso de vomitos e diarreias. Hipertensos e diabeticos nao podem exagerar, pois em excesso a agua de coco fornece muito sodio e glicose. Para se ter uma ideia, 100ml contem 105mg de sodio.Alimente-se corretamenteDurante o verao, e comum as temperaturas elevadas provocarem uma inibicao da fome, ao contrario do inverno que aumenta o nosso apetite. Este efeito anorexigeno (inibidor da fome) induzido pelo calor, pode agir negativamente se ficamos em jejum. Por isso, a melhor forma de contornar este problema e consumir alimentos de facil digestao, como saladas, frutas, legumes, carnes magras, tomando cuidado com os petiscos e sobremesas, geralmente muito caloricos e de dificil digestao.Muitos alimentos apresentam a gordura em uma forma 'escondida' ou camuflada, o que ocorre com os queijos amarelos, amendoins, os salgadinhos de pacote, pasteis, calabresa e salames fatiados, pates, maioneses, chocolates e sorvetes em massa, entre outros. Uma boa opcao e consumir alimentos menos caloricos e mais saudaveis, substituindo o