CURSO DE INTRODUCAO A GASTRONOMIAChef Maristella SodreChef Vanessa VertheinPara iniciantes e apreciadores da gastronomia em busca de conhecimento e aperfeicoamento de tecnicas.Inicio: cadastro de reserva 10 aulas 2a e 4a - 19:00 as 22:00Investimento a vista R$1.100,00 ou parcelado pelo pagseguroProgramaHigiene e seguranca alimentar - Logistica da cozinha - Equipamentos e utensiliosElaboracao de cardapios - Ficha Tecnica - Balanceamento de receitasCaldos de base Cortes e preparo de carne: bovina, frango e peixe Massas e Molhos Saladas e molhosLegumes e temperosPaes e bolos Doces Preparacoes praticasAberto para jovens acima de 14 anosCURSO DE CAKE DESIGNCake Designer Flavia FariasInicio:07/06 - 2a e 4a- 6 aulas 14 as 17hInvestimento: R$ 550,00 a vista ou parcelado no pagseguroPrograma O profissional de cake design e tudo que envolve a profissao Preparo de massa - Recheios Montagem com aro ( prensar, montar e nivelar)Cobertura com glace marmore no aro Montagem sem aro - quina perfeita com GANACHE de chocolateCobertura do bolo com pasta americana - aplicacao de stencilAcabamento com papel-arroz - tecnicas simples e 3 D Trabalhos com bicos - tingimentos de pastas e glaces Montagem e tecnicas para bolo em andares e bolo sobre boloUso da pasta elastica em lacos, babados e drapeadosCalculo de quantidades, custos e vendasExecucao com a acompanhamento do instrutor, para finalizacao do bolo do projeto final.SOLICITE FORMULARIO PARA INSCRICAOarteeoficiogastronomia@gmail.comwww.arteeoficiogastronomia.blogspot.com.brRua Marques do Parana 399 sobrado - Centro - Niteroi - RJ(21)2621-7227 / 98828-1805 / 98867-8962 Bem vindos ao nosso blogAqui voce ira acompanhar toda nossa programacao mensal e tudo que acontece em nossa escola e no mundo da gastronomia.Algumas regras de nossa escola Para participar das aulas voce devera fazer a inscricao com antecedencia. As inscricoes podem ser feitas aqui na escola ou solicite sua ficha de inscricao, por e mail. Na ficha de inscricao voce encontrara os dados para o deposito bancario do sinal ou pagamento integral. Retorne a ficha com o comprovante ou dados do deposito. Apresente sempre o comprovante do deposito no dia da aula O pagamento podera, tambem, ser efetuado,atraves do PAGUESEGURO, solicite o link para pagamento. Caso o minimo de alunos, necessario para que a aula aconteca, nao seja atingido, poderemos cancelar a programacao e o valor pago sera integralmente devolvido, ou caso o aluno deseje podera ser utilizado em outra(s) aula(s). Nao e permitido acompanhantes na aula. E proibido filmar.SOLICITE SEU CARTAO FIDELIDADE E ACUMULE PONTOSCurso de GASTRONOMIA - Cozinha para amadores ou profissionalInvestimento - 4 x R$ 280,00 ou a vista R$ 970,00 - por aula - R$ 120,0010 aulas as 3a feiras - 18:30 AS 21:30Publico-alvo: iniciantes ou nao - com interesse em conhecimentos mais aprofundados de tecnicas, ou seja, todos aqueles que gostariam de aprender e dominar com seguranca as tecnicas profissionais de cozinha e seus processosHigiene e seguranca alimentar - Logistica da cozinha - Equipamentos e utensiliosElaboracao de cardapios - Ficha Tecnica - Balanceamento de receitasCaldos de base Cortes e preparo de carnes - bovina, frango e peixe Massas e Molhos Saladas e molhosLegumes e temperospaes e bolos Doces Preparacoes praticas Aberto para jovens acima de 14 anos veja programa completo na pagina -