MANGABA Fruto da mangabeira, deformato arredondado, comestivel, de coloracao amarela. Sua polpa e carnudae de cor branca, muito doce e de umperfume incrivel!Pode ser consumido innatura, na forma de refrescos, doces ou sorvete. Farto em nosso litoralnordestino. CAJA Fruto do cajazeiro, Tambem econhecido por tapereba ou caja-mirim. Parente do cacau, pois apresenta castanhasemelhante.Seu tamanho e pequeno,semelhante a uma ameixa, sua casca e de um tom de amarelo, pendendo para ouro.Fruto que apresenta muita acidez, e encontrado in natura, e pode serutilizado para a confeccao de sorvetes, refrescos, compotas, geleias, e comeste fruto se faz um delicioso licor, muito utilizado na Amazonia.CUPUACU Fruto natural da Amazonia,que em tupi-guarani quer dizer grande, sendo nossos indios grandes comedoresdesse fruto na forma natural. Tambem parente do cacau, que por sua vezapresenta uma bebida semelhante ao nosso chocolate, so que nesta versao, sechama cupulate, que esta se tornando tao conhecido e apreciado.Sua polpa e carnuda e muitoaromatica, muito apreciado por ter um teor de acucar que agrada sem serenjoativo. Ideal usa-lo para fazer doces em geral, refrescos, na forma desorvete e compotas. SORBETSorbet e um tipo de sorvetefeito unicamente com suco de alguma fruta e acucar.Criado antes mesmo dosorvete, sua composicao sempre agradou desde os primordios, e que apesar de seruma palavra francesa para designar esta delicia tao natural, este foiintroduzido na Franca pela Catarina de Medicis ainda no seculo XVI.Ideal para limpar o paladarentre pratos salgados, de um menu, ou simplesmente como sobremesa. Sua texturae bem diferente do sorvete pois na sua composicao nao entra leite, ou seja,gordura, e leve, refrescante e praticamente suas calorias se devem apenas aoacucar usado na confeccao.Tambem conhecidas como Frutas Tropicais,Temos aos montes!!! E e aqui no Brasil, nestasparagens de fartura, exotismo e muitas historias que atualmente encontramos oque ha de mais exotico, diferente aos nossos olhos e paladares. Nestas terrasde encantos e contrastes, que aparecem com tantas sutilezas seus frutos sobvarias formas, cores, texturas, aromas e sabores, que demonstram atraves deseus exemplares, muita originalidade e grande essencia.O Brasil apresenta atualmenteuma miscelanea de frutos que encantam a nos brasileiros e a quem chega deoutros lugares longinquos, e para a surpresa de todos o que mais tem chamado aatencao sao nossas frutas, ricas, exoticas, perfumadas e de grande versatilidadena cozinha, sendo estas apreciadas atualmente com grande facilidade, pois seencontram viajando na forma de polpas, aproximando seus gostos a tantospaladares. Esta riqueza que sao as frutas exoticas ganharam o mundo, poisquando falamos delas, nao podemos deixar de citar tantas outras que aquiaportaram e fazem parte de nossos paladares, muitas inclusive sao de umaadaptabilidade incrivel, nao desejando nada para suas irmas nascidas em outroscontinentes. Por isso talvez hoje ja nao as achamos mais tao exoticas assim,pois nos acostumamos com facilidade ao novo, e o Brasil tem essa riqueza desaber explorar ao maximo o que nos e ofertado. Aqui tudo acaba sendo farto. E e no Brasil maisprecisamente na regiao Norte que o consumo de frutas se destaca de uma formasurpreendente, afinal que seriamos nos sem eles, para trazer mais prazer aosnossos sentidos! Cachaca,simbolo nacional, amada por inumeros brasileiros e que nao deixa duvida, muitoapreciada