Ribeirao Preto, com 120 pacientes com diabetes tipo 2 indica que, apesar de consumir produtos diet e light com frequencia, mais da metade nao sabe a diferenca entre os dois tipos de produtos, nao tem o habito de ler o rotulo desses alimentos e tambem nao controla a quantidade ingerida.Entre os pacientes entrevistados (60 homens e 60 mulheres), todos atendidos pelo Sistema Unico de Saude (SUS), a media de idade era de 63 anos e 83,3% tinham sobrepeso ou obesidade.Os dados foram obtidos por meio de um questionario envolvendo variaveis sociodemograficas, habitos de vida, historia da doenca e consumo de produtos dieteticos e adocantes. A amostra foi composta principalmente por individuos com baixa escolaridadeA nutricionista Paula Barbosa de Oliveira, autora do estudo feito como dissertacao de mestrado defendida no Programa Saude na Comunidade, da USP, com orientacao do professor Laercio Joel Franco, alerta que o consumo excessivo desses produtos pode interferir no controle glicemico e trazer prejuizos para a saude dos pacientes.Os alimentos diet sao isentos de certos nutrientes encontrados no produto convencional, como acucar, sodio ou gordura, e sao elaborados para pessoas com exigencias especificas, enquanto o light apresenta uma reducao de, no minimo, 25% do valor energetico total ou de algum nutriente presente no produto convencional.O estudo conclui que informacoes sobre o uso adequado de adocantes e produtos dieteticos e uma necessidade nas atividades assistenciais aos pacientes com diabetes, nos diversos niveis do SUS, disse Paula a Agencia FAPESP.Como os individuos com diabetes precisam restringir a ingestao de acucar, segundo ela o uso desses produtos pode suprir o desejo pelo sabor doce sem alterar a glicemia.O uso consciente e adequado desses produtos pode restringir o uso de acucar, facilitar a adesao ao tratamento e, consequentemente, melhorar a qualidade de vida dos pacientes. Verificamos, por exemplo, que apenas 41% dos pacientes tem o habito de ler os rotulos dos produtos, disse.O trabalho indicou ainda que, embora nao tenham sido observadas diferencas significativas entre homens e mulheres com relacao a ingestao de produtos diet e light, os idosos consomem menos acucares quando comparados com os adultos.Em resumo, apesar de usar menos acucar, os idosos sao os maiores consumidores de adocantes entre todas as faixas etarias, enquanto as mulheres usam mais o adocante fora de casa e se dizem mais preocupadas com a quantidade utilizada do que os homens, disse Paula.A nutricionista destaca que para obter um bom controle metabolico a educacao alimentar e um dos pontos fundamentais no tratamento do diabetes, que atualmente apresenta impacto consideravel como problema de saude publica, pela morbidade, mortalidade e altos custos de seu tratamento.Segundo ela, o uso de adocantes e alimentos dieteticos e importante para as pessoas com diabetes, apesar de serem dispensaveis na alimentacao. Esse setor tem crescido muito nos ultimos anos e, atualmente, 35% dos lares brasileiros consomem algum tipo de produto light ou diet, de acordo com a Associacao Brasileira da Industria de Alimentos, disse.As estimativas sao de que o numero de pessoas com diabetes do tipo 2 no mundo passara dos cerca de 135 milhoes, em 1995, para 300 milhoes em 2025,