auxilio do microscopio, observou que, quando a fermentacao e bem sucedida seres microscopicos (hoje denominadas de leveduras) adquirem formato arredondado, nas mal sucedidas, o formato e alongado. Ele descreveu em 1858, a reacao como fornecimento de nutrientes para uma forma de vida microscopica: a levedura, a fim de que esta forme alcool ou acido. Explicou que a producao errada na fermentacao resultava em acido e se devia a contaminacao do procedimento pelas formas alongadas, orientando a evita-las. E concluiu que essa contaminacao se dava pelo ar, meio pelo qual estes microorganismos ficavam suspensos.Pasteurs work at Lillefonte:http://www.lifesciencesfoundation.org/events-Pasteur_in_Lille.htmlPasteur tambem estudou o odor rancoso na manteiga, devido a formacao de acido butirico e descobriu organismos moveis que os batizou de vibrioes butiricos. Ainda contribuiu na industria de producao de seda, no combate a uma doenca que estava acomendo o bicho da seda e tambem na industria de fabricacao de vinho. Ainda criou o metodo para evitar a contaminacao por estes seres indesejaveis: consistia no aquecimento do produto a 60oC ou 100o, metodo que ficou conhecido como "pasteurizacao"Comecava assim a era da bacteriologia. Comecara assim a guerra contra a teroria dos miasmas.Joseph Lister (1827-1912)Cirugiao InglesJOSEPH LISTERNa cidade de Glasgow, Inglaterra, o cirugiao Joseph Lister, se preocupava muito com os pacientes que atendia por causa de fratura exposta, aquelas em que o osso entra em contato com o ar. Pois ja previa a grande possibilidade de putefracao do tecido, infeccao, perda do membro e morte, ao contrario de quando a fratura nao era exposta, que apresentava boa evolucao. Ele estava correto nos prognosticos so nao sabia o por que.Em 1865, Lister tomou conhecimento de diversos relatorios de Pasteur sobre a quimica fermentativa onde demonstrava o papel do ar como transmissor de germes. Assim responsabilizou os germes presentes no ar, como principais agentes de putrefacao dos tecidos e comecou a investigar substancias que poderiam matar estes germes.Em agosto daquele mesmo ano, Lister teve a oportunidade de testar suas teorias; tratou uma ferida de fratura exposta com agua contendo acido fenico e nos dias seguintes fez curativos periodicos com algodao e acido fenico. O resultado foi excelente com evolucao para a cura.Em 1867, foi mais alem, operou um paciente para tratar uma fratura mal consolidada; abriu a pele e expos o osso para correccao, e tratou os curativos com acido fenico; o resultado foi o sucesso total.Joseph Lister iniciou o uso de tecnicas antibactericidas em hospitais, incluindo o uso de desinfectantes em forma de spray durante as cirurgiasfonte: http://www.corbisimages.com/stock-photo/rights-managed/E266/illustration-of-joseph-lister-using-carbolic-sprayA Europa tomava conhecimento da anti-sepsia e cada vez mais se fechava o cerco as bacterias como causadoras das infeccoes. Lister foi, posteriormente, considerado a grande responsavel pela introducao da anti-sepsia. Pasteur (1822-1895) e Lister (1827-1912) recebendo honras em Sorbonne Paris. Pela contribuicao aos metodos de esterilizacao. Original painting by Gregorio Calvi di Bergolo (1904-1994).fonte https://www.imss.org/shop/item.asp?ItemID=320Florence Nightingale (1820-1910) Enfermeira ItalianaFLORENCE NIGHTINGALE Em 1854 inicou-se a Guerra da Crimeia: Com a invasao pela Russia dos territorios da Moldavia e Valaquia pertencentes ao Imperio Otomano, varios Estados se colocaram ao lado dos turcos, envolvendo-se na guerra a Franca, a Gra-Bretanha, a Austria e