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e um sonho para realizar, Maria se mudou para Sao Paulo.Precisava dar inicio a sua tao sonhada revolucao, mas para isso precisava estar em uma cidade grande, envolta entre milhoes de pessoas, na invisibilidade caotica da cidade grande. Apos se estabelecer e escolher um lugar para o seu tao sonhado restaurante, comecou a reforma e a procura pela materia prima de suas criacoes. Visitou favelas, feiras, bocas de fumo, pontes e edificios abandonados. Encontrou tudo o que precisava.Com tudo acontecendo, a uma velocidade incrivel, deu entrevistas na televisao, contou a sua historia, cozinhou com a Ana Maria Braga, saiu em revistas especializadas e faturou algum dinheiro. Isso tudo, antes mesmo de abrir seu proprio espaco.Faltando um dia para a inauguracao, seu restaurante estava pronto, em uma casa intimista, com apenas doze mesas, que teriam a oportunidade de apreciar o cardapio secreto. Maria cozinharia e as serviria, sozinha, sem ajudantes. Ela era muito boa para dividir seu conhecimento com outras pessoas.As 21:00 hs, recebeu Cristovao, um reporter independente, que estaria fazendo uma materia para a Folha de Sao Paulo. Ele seria o felizardo, o primeiro a experimentar os pratos da tao comentada chef, aquele que faria a materia da capa e a lancaria de vez para o estrelato. Boa noite Maria! disse ele ao ser recebido pela inusitada chef. Boa noite! respondeu. Vamos entrando. Temos muito a conversar e quem sabe ate degustar alguma coisa. Obrigado. Ele entrou e percebeu a influencia indigena na decoracao do ambiente. Sua imaginacao fluiu e seu suspiro de surpresa pode ser ouvido.Voce gostaria de uma taca de vinho? Tenho aqui um bom Chardonnay, que harmoniza perfeitamente com algumas de minhas entradas. Claro que sim, vou aceitar todas as suas sugestoes. eles entao se sentaram em uma mesa decorada, com tons e pecas que lembravam a floresta, e iniciaram uma conversa descontraida e animada.Estou gostando muito de tudo isso aqui. Bem que voce me falou, e de tudo de extremo bom gosto. Espere ate provar o que eu trouxe do Acre. Minha receita especial. um sorriso cordial e um pouco malicioso completou o comentario. Em seguida ela serviu tres entradas finamente decoradas. Mal posso esperar! O que e isso? perguntou enquanto dava mais um gole no vinho.Sinto muito, meu amigo, mas o segredo e a alma do negocio. Voce tera que se virar sozinho.Ele entao pegou a primeira peca, analisou o visual, cheirou e a levou na boca. Divina, estou sem palavras, nunca senti algo assim, a textura e agradavel, o sabor discreto e diferente de tudo que ja provei. Elegante e sensual. Voce jura que nao vai me dizer quais sao os ingredientes principais? Ainda nao, porque estragaria a surpresa, e alem do mais voce e reporter e poderia contar a todos. Contudo, acho que eu poderia, pelo menos, te mostrar a cozinha, afinal ela tambem e importante, nao acha? Sem duvida! So te peco um pouco de cuidado, na hora de entrar, pois esta repleta de preciosidades.Dirigiram-se entao para a melhor parte do restaurante. Ao entrar, Cristovao nao pode deixar de notar a qualidade dos equipamentos,
as pratarias, copos diferenciados e o conjunto de facas preso na parede. Em seguida, voltaram para o ambiente principal e Cristovao se sentou na mesa outra vez. Maria mudou a musica e abriu outra garrafa de vinho, desta vez um Malbec, encorpado, pronto para ser bebido com carnes de caca, fortes e de sabor potente. Vou buscar o prato principal.Em dois minutos retornou e serviu mais tres iguarias, preparadas de forma a fazer vibrar os olhos e enaltecer a alma. Ele provou cada um dos pratos como se tivesse ganhado um premio. Voce nao queria saber qual era o ingrediente principal, aquele que voce nunca tinha provado? Entao o que voce acha que e? falou dando o mesmo sorriso malicioso de antes. Sensacional, em toda a minha vida eu nunca provei nada igual, acho ate que ninguem o fez. Meus parabens, me surpreender e algo dificil e voce tirou nota dez. Amanha voce pode esperar por uma critica positiva. Entretanto, infelizmente, ou sera o contrario, eu nao consegui decifrar o seu segredo. Voce vai ter que tentar mais vezes! Te espero na semana que vem?Com certeza. A entrevista continuou por mais algum tempo e ambos se divertiram muito. Apos uma trufa de chocolate como sobremesa e um cafezinho, se despediram. Caramba, acho que desta vez eu acertei a mao disse Maria, entao se afastou e pegou uma das facas, a menor delas, usada para fazer sashimi. Acho que vou precisar arrumar mais alguns ingredientes para meus pratos. Ela entao abriu o freezer, e comecou a preparar os ingredientes para o dia da tao sonhada inauguracao. Figado, miudos, olhos e carne vermelha. No dia seguinte, como previsto, a inauguracao foi um sucesso, os criticos das mais renomadas revistas de culinaria se fartaram de tanto comer e ja deixaram a reserva feita para a proxima semana. Ao final, Maria gargalhava para as paredes, enquanto se lembrava da sua estadia na tribo canibal dos Maskos. Viajara o mundo inteiro sem saber que o segredo estava aqui mesmo no Brasil. Que ironia.
O Avast, um dos mais eficientes antivirus gratuitos do mercado, acaba de ganhar a versao final, depois de muita ansiedade e espera por parte dos usuarios. As principais mudancas do aplicativo passam da interface para sua utilizacao, com novos mecanismos de protecao e configuracoes. "Avast" e uma giria antiga relacionada aos piratas e que mais tarde foi incorporada a lingua inglesa. "Avast" era um comando usado para parar rapidamente ou desistir. Um equivalente em portugues seria a interjeicao "alto". Pela definicao do termo, voce pode perceber como sera a protecao e a captura das ameacas em seu computador. eed for Speed Most Wanted trara de volta os policiais que marcaram as primeiras edicoes da serie e, portanto, alem de competir com os pilotos adversarios, o jogador tambem tera de se livrar dos carros com sirenes.Os pontos positivos de Need for Speed Underground se mantem, com a continuidade da tecnologia de streaming , permitindo correr num mapa gigante sem precisar parar para carregar dados; isso e feito ao mesmo tempo em que se joga.A possibilidade de mudancas no visual do veiculo esta presente, como ja e tradicao na franquia. Inumeros adesivos (vinis), pinturas, aerofolios, saias e para-choques esportivos estao na lista de variacoes, que servem nao apenas para fins esteticos e sim tambem a confundir os policiais, ja que eles comecam, a partir de um determinado tempo, a perseguir mais o carro do jogador se ele manter a mesma aparencia por muito tempo.Os cenarios desta versao diferem um pouco dos antecessores por estarem iluminados pela luz do sol. A cidade Rockport e bonita e bem diagramada, havendo muitos bairros e localidades com visuais diferentes, dando uma sensacao de que o jogador realmente esta inserido em uma metropole real, infringindo todas as leis de transito possiveis .Parte 1Parte 2Parte 3Parte 4CrackTraducao>> Modo de instalacao << Para comecar instalar o jogo emule o 1 Cd em um drive virtual,ou grave em alguma midia.no momento que pedir o cd 2 , cd 3 etc ..(O Daemon tools pode ser usado para isso, voce encontra o download dele aqui) Ja ouviu falar do filme Atividade Paranormal? Entao prepare-se, pois ele tem tudo para ser a proxima sensacao. O longa andou deixando plateias aterrorizadas em festivais como o Slamdance e o Screamfast, especializados em terror. Trata-se de uma producao de baixo orcamento do diretor estreante Oren Peli. No filme, um jovem casal tenta provar que existem atividades paranormais dentro de sua casa espalhando cameras pelos comodos. O resultado e algo que lembra o tom documental de A Bruxa de Blair. Com a historia recheada de paranoia, o filme independente causou tanto frisson que distribuidora Paramount se interessou pelo projeto e vai lanca-lo nos cinemas americanos, mas apenas em algumas cidades. O Ares Galaxy e um compartilhador de arquivos que trabalha em rede descentralizada (P2P), permitindo a troca direta entre usuarios. Com ele voce pode buscar e copiar qualquer arquivo disponibilizado por outras pessoas, como musicas e videos. Considerado por muitos como um dos melhores compartilhadores da internet, o Ares Galaxy fornece buscas rapidas a uma enorme quantidade de
Queria colocar um step-by-step, mas essa vida novafaz a gente nao ter batedeira ainda! Mas, segue a foto da ultima fornada feita.Ate osproximos, com menos bla bla bla e mais coisas boas!
Mais uma vez, no modo zumbi... Gente, desculpem a demora com as postagens! Para recompensar, hoje postagem dupla! Um repost do primeiro capitulo sobre GMS e em seguida o final!--Bem vindos ao fantastico mundo da tecnologia dos alimentos que desta vez, apesar da minha admiracao por todo o processo, nao posso consumir! Por que? Nao sei! Nao faco a minima ideia, so sei que as consequencias sao muitos ruins. Oh... Mas que alimento fantastico e esse? (se voce, meu caro, em algum dia ja pensou em o que me faz mal, ja que como de tudo, aqui vai uma boa dica)Entao galera esse grande e malvado alimentos chama-se GMS, ou para poucos, Glutamato Monossodico (GMS). Mas nao e so a minha pessoa que acha esse alimento coisa do mal tecnologicamente espetacular, mas... A FDA (Food and Drug Administration) vive um eterno paradoxo sobre a inocuidade ou nao deste composto, entao qual e a questao? A questao e que existem duas grandes vertentes defendendo essa causa em um ringue bem complexo. Por um lado temos a Organizacao Nacional (dos Estados Unidos) para Impedir o Glutamato (NOMSG), ela alega que o GMS e responsavel por diversas queixas alergicas coisas que vao desde o nariz escorrendo ate o fechamento da glote, inchaco e paralisia parcial. Mas, porem, contudo, todavia, entretanto, nao existe uma PROVA cientifica disso, apenas que algumas pessoas e, tipo eu sao sensiveis a essa substancia. Do outro lado, na categoria dos pesos pesados, temos os fabricantes de produtos industrializados que alegam que o GMS e sais semelhantes possuem muito valor para seus produtos. Fato e que hoje, muitas empresas nao podem deixar de usar o GMS, e ai voces me perguntam porque? Bom, simplesmente, porque durante anos ele foi usado indiscriminadamente, pela industria e pelos restaurantes, entao entrou a moda do saudavel e do clean taste e ai todo mundo ficou nervosinho com o composto.Enfim, a posicao oficial da FDA diz que o GMS e substancias relacionadas sao ingredientes alimentares seguros para a maior parte da populacao. Mas, como a maior parte da populacao nao significa TODAS as pessoas, ainda ha um debate da obrigatoriedade de colocar no rotulo ou nao que contem GLUTAMATO e afins assim como o contem ou nao contem gluten. Vejam bem onde isso tudo comecou: em 1968, apos uma carta escrita ao jornal New England Journal of Medicine, onde o senhor Robert Ho Man Kwok descreveu uma serie de sintomas que sentiu apos alimentar-se em um restaurante chines dai surgiu o termo para tudo isto: Sindrome do Restaurante Chines. Dizem que os sintomas como, palpitacao, dormencia, fraqueza e afins sao causados pelo consumo de GMS acho bem mais provavel ter sido uma E. coli ou uma outra bacteria do genero, mas enfim.Mas, afinal, o que e o GMS quimicamente? Nao perca, no proximo capitulo! E ca estamos nos em mais uma sessao onde a critica e o menos importante! Hoje, mais um devaneio sobre fome, e como fui parar em uma das lanchonetes mais gostosas que provei ate o presente momento onde digito este post.Mais uma bela
noite, mas dessa vez do segundo dia de 2011, domingo. Mais uma vez a vontade de comer lanche. Mais uma vez uma duvida cruel.Senta na frente do computador e pensa onde satisfazer mais uma gulodice. Sites e mais sites, folhas e mais folhas da Vejinha e nada. Ate que, me deparo com este blog sim, meu blog e lembro das fantasticas e espetaculares esfihas do Lig Esfiha. Pronto, vontade de comer esfiha!Novamente, recorrendo aos futuros vizinhos, Lino e Michele descobridores de restaurantes tambem prepara o comboio e ao ataque!Dessa vez a tentativa seria da outra casa do Lig Esfiha, na Avenida Pompeia, animo, animo, animo e fome e... Estava fechada. Tudo bem... Sem panico! Vamos a da rua Turiassu. FE-CHA-DA. Nada estava aberto nas imediacoes de Perdizes e Pompeia. Ok, sem panico.Agora, onde ir comer?Uma vez ouvi meus pais comentando sobre a reabertura de uma lanchonete super famosa na regiao da Lapa, na epoca deles. Praticamente o point dos brotos da decada de 70. Enfim a lanchonete situava-se na rua 12 de Outubro, na Lapa. Nota para aqueles que nao conhecem a regiao da Lapa: essa rua e uma versao menor e menos movimentada da 25 de Marco. Uma regiao muito forte de comercio. Onde, hoje, sobrevivem poucas lanchonetes e botecos. Esse estabelecimento foi fechado ha anos e, depois de algumas pesquisas sobre, descobri que a marca foi comprada pela mesma familia da Lucco, uma pizzaria da regiao lapeana tambem. Ok, praticamente o lugar caiu do ceu!La vamos nos, em um domingo chuvoso, com fome, a um lugar que possuia referencias da decada de 70. Estaciona, fachada digna do nome e reputacao. Super colorida e chamativa veja bem, a lanchonete fica na Rua Pio IX, onde a maioria dos estabelecimentos sao super clean. Entra, tudo branquinho, vermelho e azul quase turquesa, uma jukebox parcialmente desmontada, delirio para engenheiros! Senta, em uma mesa no fundo, perto de uma area externa com deck de madeira (ops, erro de design). Cardapio... Pensa em um papel comprido, pois e! Lanche, lanche, lanche, fome, fome, fome... Ah, bacon! Entrada... Batatas com cheddar em bacon DELICIA! Batatas sequinhas, cheddar derretido e bastante bacon em cubos, torradinho!Fome, fome, fome... Sabem qual e um dos pontos mais positivos da lanchonete?A cozinha, rapida, eficiente e limpa. Em todos os pratos que pedimos! (obs: fiquei tao empolgada e estava com tanta fome que esqueci de anotar os nomes dos lanches)Lanche do Po: acho que se chamava tunel do tempo. Mas e facil de identifica-lo no cadapio, pois e o unico com molho rose. Vale ressaltar que quando o pedido foi feito, havia a especificacao de que o hamburguer era mal passado, entao notem a precisao da cozinha: o hamburguer esta rosinha! (e nao e do molho...)Lanche do Lino: era um montado (em terminologia de restaurante e aquele que o cliente pede para fazer, e nao os que estao montados no cardapio). Hamburguer, queijo e cebola. So! A cebola aparenta estar queimada, mas essa e a cor que ela sai da chapa. Reparem! Disse ele estar honestamente bom!Meu lanche. Obviamente tinha que ter
bacon! E como da para notar, havia muito bacon! O lanche era tao grande que pareci uma crianca tentando comer... E o ultimo do cardapio, o especial! Mas tem uma coisa que realmente me fez gostar especialmente do lugar e do lanche: a carne tem gosto de CARNE. AMEI!Esse lanche foi a nossa sobremesa que, segundo meu pai, assiduo frequentador do Twelve quando novo, era a febre entre os clientes: o sanduiche de banana com queijo! Espetacular, nunca vi uma lanchonete de rede fazer um lanche assim, tao tipico lapeano! Ode ao novo Romeu e Julieta...A outra sobremesa, o petit gateaux era honesto, com sorvete de creme de boa textura, e o bolinho bem quentinho!Alem de que, se voce quiser saber a historia de cada lanche, dos ingredientes, e tal, os garcons muito gentis e a carater te explicam com maestria. Estabelecimento nota 1000. Reparem que ha um Ursinho Pooh de pelucia em cima do balcao do bar! RECOMENDADISSSIMO!http://www.twelveburger.com.br/Rua Pio XI, 230 Lapa, Sao Paulo
Vamos la gente, a continuacao desta irritante serie!Adivinhem de quem foi a ideia genial de procurar uma substancia dessas? Obviamente de um japones! Em 1908 Kikunae Ikeda, um quimico da Universidade Imperial de Toquio, notou que havia precipitacoes de cristais marrons apos evaporacao em algas Kombu (um tipo de alga muito usada para preparacoes culinarias); os sais de GLUTAMATO. Bem, algumas pessoas nao vao entender de primeira quando voce falar em glutamato monossodico, experimentem falar em Aji-no-moto que quer dizer no bom e velho portugues a essencia do gosto a marca que encobriu o nome da substancia. Dados de 2003 relatam que a producao mundial de GMS chega a 200mil toneladas, a maioria extraida do melaco da cana.Assim como a maioria dos compostos existentes neste nosso complexo mundo o GLUTAMATO acontece naturalmente! Vejam bem: GLUTAMATO e diferente de glutamato MONOSSODICO! Tanto um como o outro provem do aminoacido acido glutamico, sao obtidos pela hidrolise quimica ou enzimatica, promovida pela fermentacao bacteriana. A maior diferenca entre os dois compostos esta no processo que apenas o GMS sofre, a neutralizacao, que e a adicao de uma base geralmente hidroxido de sodio para estabilizacao. Todo o alimento que libere glutamato produz o mesmo efeito de sabor do que aqueles nos quais foram adicionados o GMS industrializado. Acrescente parmesao, e mais legal e da o mesmo resultado!Mas, e muito importante ressaltar que este sal nao esta sozinho nao... Existem outros como o Inosinato dissodico e o Guanilato dissodico, todos possuem o mesmo efeito de UMANI uma nova familia de sensacoes palataveis estimulada pelo glutamato e gostos picantes.Ainda nao ha estudos que comprovem as reacoes fisico-quimicas no organismo do glutamato e parentes, portanto se voce e uma das poucas pessoas sensiveis a essas substancias (sabe, as que incham feito baloes, tipo eu) nao adianta procurar e confiar nos rotulos, as industrias podem ocultar a presenca. Ah, como assim, voce meu caro se revolta! A adicao de glutamato nao precisa ser feita diretamente nao, com o sal Aji-no-moto. O simples fato de haver um produto com proteina hidrolisada, extrato de levedura, e materiais do genero que passaram pelo processo quimico de hidrolise possui GLUTAMATO MONOSSODICO, pois este e um produto residual quimico. Os produtos fermentados (veja bem, nem todos, alguns podem ter o GMS adicionado e por niveis de tolerancia impostos em legislacao, nao ser listados) NATURALMENTE possuem GLUTAMATO. Logo, assim como as gorduras trans, o glutamato e um monstrinho que nasceu de processos naturais!Se voce, sensivel ou nao, adepto ou nao, a essa substancia, espero que tenha gostado do post! Iniciando mais uma serie do Gourmetec, o tecnicas moleculentas de hoje apresenta: A emocao da emulsao!Emulsao e um tipo muito especifico de mistura entre liquidos, o maior exemplo da lei dos polos polos iguais se unem e polos diferentes se repelem. E formada por dois compostos sempre um polar, no caso dos alimentos a agua e um apolar um oleo, sendo assim, existem as fases de uma emulsao. Essas fases ficam bem caracterizadas em alguns tipos de emulsao, mas no geral existem tres tipos de emulsoes: as
estaveis, semi-estaveis e instaveis.As primeiras sao aquelas que nem por forca magica voce consegue fazer com que o liquido fique em uma fase so, logo e uma emulsao com duas fases liquidas, tal como aquelas vinagretes que voce prepara em casa para a salada. O segundo tipo consegue permanecer um tempo em apenas uma fase, porem com o fator polar/apolar desbalanceado e a ausencia de um emulsificante poderoso aha, palavra nova o composto fica instavel. A estabilidade de uma emulsao depende muito do emulsificante usado, tipico exemplo de uma emulsao semi-estavel sao os molhos honey-mustard, quando voce adiciona a mostarda e o mel tudo parece bem, logo que adiciona-se o limao, ou algo com maior quantidade de agua, o molho precisa de uma mexidinha toda hora para ficar liso uniforme.Emulsificantes sao substancias que auxiliam a uniao entre essas duas substancias que nao se juntam porque possuem em sua estrutura molecular uma ponta polar e outra apolar, sendo assim liga-se a agua e o oleo como se fosse uma ponte. No mundo da cozinha o mais conhecido hoje e a lecitina sempre ouvem falar da lecitina de soja, utilizada para a fabricacao de maionese vegan -, presente na gema do ovo, mel, mostarda, entre outros; pertence a classe dos fosfolipideos.Entao temos o tipo de emulsao mais estavel que e a maionese! Normalmente feita com gema de ovo e oleo, alem de um acido que favorece o balanco estequiometrico para a emulsao, a maionese e um exemplo super classico do que e estabilidade. Criancas nao facam isso em casa sem ser com ovo pasteurizado! Nao queremos ninguem com chance de pegar uma Salmonella Peguem o equivalente a uma gema de ovo, suco de meio limao, e oleo... Bastante oleo. Coloquem em uma batedeira ou facam na mao com um fouet se tiverem forca para as gemas e o limao, depois que ambos ingredientes estiverem incorporados, acrescente o oleo aos poucos. Se formar uma nuvenzinha significa que voce esta indo bem, caso essa mistura comece a se mostrar liquida, com grumos, parabens! Voce conseguiu quebrar uma emulsao! (as goticulas de oleo se uniram na superficie, impedindo a reacao com o emulsificante) Mas porque? Por causa do segundo fator mais importante na confeccao de uma maionese ou qualquer emulsao estavel a acao mecanica. A acao mecanica diminui as particulas de agua e oleo, auxiliando a emulsao pela acao dos agentes emulsificantes, porem se voce forcar demais, fazendo movimentos muito bruscos a lecitina nao conseguira manter as partes unidas.E e isso galera, o primeiro episodio dessa saga moleculenta.Para duvidas e sugestoes entrem em contato comigo!
Hooray people...Como notaram nao postei a continuacao do Natal devido a um acontecimento meio chato, tive a incrivel capacidade de ter um problema alimentar logo apos o almoco de Natal. Como? Nao sei!O que? Provavelmente um problema com as tao temiveis bacterias.O que os medicos iriam dizer? ViroseEu como uma boa descrente do sistema publico de saude do Brasil e das pessoas que exercem a medicina sem paixao, resolvi entao usar a incrivel genialidade e diagnosticar como "food poisoning". Sim, gosto do termo em ingles porque evita a confusao que temos em portugues.Porem como esse blog e em prol das explicacoes e argumentos cientificos, vamos a explicacao. Existem tres "tipos" de poisoning alimenticio.1 - Intoxicacao alimentar: o termo mais usado e mais generico. A intoxicacao e quando voce ingere a, e somente a, toxina produzida por um microorganismo. Tipo, o Staphyloccocus aureus (esse carinha simpatico de pelucia abaixo), ele pode produzir a toxina no alimento e depois morrer, porem nao vai fazer a minima diferenca para voce que comer... Porque nesse caso, o que faz mal e a toxina estafilococica.2 - Infeccao alimentar: acontece quando voce ingere a bacteria e ela encontra, no seu sistema, as condicoes perfeitas de proliferacao. Tipo esse carinha comprido dai de baixo que te da diarreia, o Campylobacter jejumi3 - Toxiinfeccao alimentar: Esse e mais bacana, o tipico um passo em cima de um precipicio com venda. E quando voce ingere o microorganismo e ele, nao contente em se multiplicar exponencialmente, comeca a produzir toxina dentro de voce! Como a tao famosa bacteria dos sujinhos Escherichia coliEnfim, eu e mais uma galera que comeu a mesma refeicao ficou podre. Entao, a situaacao mais provavel de ter acontecido foi essa, um poisoning alimentar, porque afinal, nenhum medico ia fazer exame para saber qual das tres situacoes poderia ter acontecido...Ok, foi-me tirado pelo menos uma semana de felicidade alimentar de pos-natal, porque qual e a graca de ter peru e pernil no natal se nao tem aquele soboro para fazer deliciosos sanduiches com muita maionese? Entao, estou vivendo a base de gohan e pure de batata... Nem um pouco feliz nesse momento. Antes demais nada: perdao. Devo a todos desculpas por ter permanecido tao longe durantetanto tempo. Mas como ja diz a famosa frase a vida, meus amigos, essa sim euma caixinha de surpresas. Somente coisas boas andam acontecendo na minhavida, coisas que voces compreenderao com o decorrer das postagens. A vidaprofissional e pessoal esta me cobrando mais a cada dia, mas escrever aquisempre foi a terapia diaria de uma pessoa que trabalhou e estudou muito, e querpassar tantas coisas para frente.Entao nadamelhor do que voltar nessa data tao especial, nessa data em que comemora ondetudo o que exponho aqui comecou. Hoje e o Dia Internacional do Chef de Cozinha.It's fun to gettogether and have something good to eat at least once a day. That's what humanlife is all about -- enjoying things. (Julia Child)Hoje e odia em que tiramos a licenca poetica em que so uma pessoa ligada de alma,coracao e cerebro aos alimentos consegue apreciar e compreender