Pao PortuguesTodos ingredientesTegral Ciabata 2kg 100%Fermento B. Fresco 60g 3%Agua gelada 1.400 ml 70%Traviata 30g 1.5%Rendimento da caixa: 13 paes ReceitaModo de fazer: 1) Colocar os ingredientes secos em uma masseira com 60% da agua, misturar em 1a velocidade por 5 minutos, e colocar o restante da agua na massa em 2a velocidade por mais 10 minutos ou ate ponto.2) Cortar em pecas de 250 grs, descansar por 20 minutos, modelar, fermentar por 50 a 60 minutos, assar com vapor a 220oC por 20 minutos.P.S. Sao Paes bem farinhados!! PROJETO HORTO PEDAGOGICO I. JUSTIFICATIVA Um dos problemas mais graves que vem ocorrendo entre os adolescentes e jovens de hoje e a falta de uma perspectiva de vida melhor, de trabalho e principalmente de futuro. A grande competitividade do momento os leva a procurarem meios nao adequados para supressao de suas frustracoes. Tornamo-nos co-responsaveis por este caos social. Ao trabalharmos com os diversos grupos comunitarios, tomamos conhecimento de alguns anseios destas, como a falta de oportunidades de trabalho para os adolescentes e jovens, a falta de arborizacao e flores em nossos jardins da cidade, soma-se a isso a grande dificuldade de se conseguir mudas nativas e floristicas para o plantio, por parte da instituicao, agravando-se o quadro com a falta de recursos imediatos para esse evento. Por este motivo, atraves de um trabalho com bases socioambiental, temos como um dos objetivos, realizar recuperacoes de locais em que possam ser aproveitadas para a inclusao social, com a possibilidade de se criar um local, em que se ofereca o aprendizado da arte de lidar com as plantas e estar suprindo os anseio de uma perspectiva de melhor qualidade de vida. No momento temos uma area de mil metros quadrados localizado no Bosque Ecologico Tifa Martins. Enfocaremos no momento a implantacao do projeto que e a sua 1a Etapa. Ensinar e facil. Educar e dificil. A FUJAMA, busca com suas caracteristicas proprias uma educacao informal efetivamente educadora, atraves da sensibilizacao/acao. Apoiada na pedagogia do fazer/fazendo, na pedagogia da palavra/acao. II. OBJETIVO Construir um horto pedagogico para a formacao de viveirista e trabalhos com plantas da epoca para paisagismo e jardinagem, com uma visao holistica e socioambiental, concedendo ao adolescente/jovem uma perspectiva de qualidade de vida, promovendo a inclusao social. III. PUBLICO ALVO Propoe-se que o publico alvo seja formado por adolescentes na faixa etaria de 12 a 18 anos incompletos, de familias de baixa renda. IV. EQUIPE EXECUTORA Fundacao Jaraguaense de Meio Ambiente - FUJAMA Prefeitura de Jaragua do SulComunidade JaraguaenseParceiros da Iniciativa Publico Privada V. DURACAO O trabalho esta projetado para um periodo de cinco anos. Contudo, considerando o impacto social nao so para a comunidade como tambem para a Administracao Publica, em virtude do incentivo a melhoria da qualidade de vida e a inclusao social da proposta, existe a previsao de transformar o projeto em um programa para o Municipio. VI. METODOLOGIA O projeto sera realizado em etapas, de acordo com os anseios dos atores envolvidos.Atualmente, ja dispomos de um Viveirista que e servidor municipal e de uma area de mil metros quadrados localizada