thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
regionalizacao.Durantea visita o governador tambem formalizou a entrega de um novo tomografo que daramais qualidade e agilidade aos exames no Hospital Tarcisio Maia. O equipamento,que realiza exames em menor tempo, foi adquirido pelo Governo do Estado pelovalor de R$ 1.440.000.Como novo tomografo, muitos pacientes nao precisarao mais se deslocar ate Natal ououtros centros para realizar exames. Inclusive eliminara a necessidade deremocao de pacientes em ambulancia ou UTI movel, pois exames como angiografiacerebral e angiotomografia, por exemplo, poderao ser realizados agora emMossoro.
Oanuncio da saida de Solange Almeida da Avioes do Forro deu o que falar no meioforrozeiro, nas ultimas semanas. Nesta segunda-feira (9), a cantora deu umanova aquecida na repercussao. Em entrevista a uma radio baiana, ela contou queao menos cinco musicos da banda irao segui-la no projeto solo. Entre eles, estao baterista Riquelme.Solja grava seu primeiro DVD no proximo dia 8 de fevereiro, em Sao Paulo. Nestaterca-feira (10), ela comecara os ensaios com sua nova banda, em Salvador.PARAIBAAcantora fez seu ultimo show com a Avioes do Forro em Joao Pessoa na ultimasexta-feira (6). A apresentacao aconteceu no Forrock. A casa ficou lotada.Sol,contudo, ainda retorna a Paraiba com a banda. A despedida dela no estado vaiacontecer na tradicional Festa da Luz, em Guarabira, no proximo dia 1o defevereiro. Ela segue com o grupo ate o Carnaval. Fonte: Alysson Bernardo! Ingredientes2 xicaras de casca de batata cozidas e batidas2 xicaras de farinha de trigo2 ovos2 colheres de salsinha picadaSal (o suficiente)1 colher (sobremesa) de fermento em poOleo para fritarModo de preparoFerver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o oleo e fritar os bolinhos as colheradas.Link: http://receitasdereaproveitamento.blogspot.com/ Ingredientes:- 6 bananas prata ou d'agua bem maduras.- 200 g de acucar.-10 g de canela em pau.-5 g de cravo.- 10 ml de suco de limao.Modo de Preparo:Lavar as bananas com casca em agua corrente e escova. Cortar em rodelas. Bater no liquidificador com 300 ml de agua. Adicionar o restante dos ingredientes. Cozinhar em fogo baixo ate soltar do fundo da panela. 500gr de farinha de trigo1 saqueta de levedura seca (usei Vahine)315 ml de agua morna15 gr de sal15 gr de acucar4 fatias de presunto fatiado fino4 fatias de fiambre100gr de queijo mozarella ralado em fio4 colheres de sopa de azeitonas verdes descarocadas2 colheres de sopa de passas de uvasPreparacao:Com a maquina do pao, o procedimento e muito simples: colocar a agua morna, o sal, o acucar, a farinha e a levedura (por esta ordem) na maquina de pao. Ligar no programa de amassar e levedar e deixar a maquina fazer o seu trabalho.Para quem nao tem maquina o procedimento e tambem simples, embora seja necessario um maior esforco fisico: Comece por colocar a farinha na superficie de trabalho.Abra uma cova ao centro e coloque ai o sal, o acucar e a agua onde previamente juntou a levedura. Amasse bem, sovando e batendo com a massa ate esta se apresentar elastica e maleavel.Coloque dentro de uma taca, cubra com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora num sitio afastado das correntes de ar (eu costumo levedar dentro do microondas - nao ha corrente de ar que la chegue!)Ao fim desse tempo, quer tenha preparado a massa na maquina ou a mao, estique a massa com o rolo de cozinha formando um rectangulo. Coloque as fatias de presunto, o fimabre, o queijo e polvilhe com as azeitonas e as passas.Enrole cuidadosamente fechando todas as pontas de modo a que o recheio nao saia durante a
Ingredientes para Pao de Lo de chocolate6 gemas6 claras batidas em neve5 colheres de sopa de acucar5 colheres de sopa achocolatado em po10 colheres de sopa de farinha de trigo1 copo americano de agua1 colher de sopa de fermento em poModo de preparo Primeiramente, voce deve batar bem as claras em neve.Em seguida, acrescente o acucar e o chocolate em po e va batendo ate a mistura ficar bem consistente e homogenea.Adiante, adicione a farinha de trigo e a agua. Bata em velocidade baixa e entao va aumentado. A massa e para ficar lisa.Forneamento: colocar em assadeira retangular mini (de preferencia), bem untada e enfarinhada e levar ao forno pre-aquecido.Dica: Incremente e pense no recheio para esta massa de pao de lo de chocolate! Pode ser recheio de prestigio, frutas, doce de leite ou qualquer outro recheio especial. Pudin de leite que nao vai ao fogongredientes 2 latas de leite condensado2 caixinhas de creme de leite1 xicara (cha) de leite1 envelope de gelatina em po sem sabor (hidratada e dissolvida no leite conforme o fabricante) modo de preparo 1- Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 1 xicara (cha) de leite e 1 envelope de gelatina em po sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem ate formar uma mistura homogenea. Transfira esta mistura para uma forma de pudim caramelada e leve para gelar por +/- 3h. Desenforme e sirva em seguida.OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xicara (cha) de acucar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 12 xicara (cha) de agua, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando voce for utiliza-las seu aproveitamento seja total. Quando voce abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e saira todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.DICA 3: Nao aqueca o fundo da forma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a solta-lo. Depois, vire a forma sobre o prato de servir e desenforme.Fonte: Programa Mais Voce Ingredientes 02 xicaras de casca de batata cozidas e batidas; 02 ovos 02 colheres de salsinha picada 02 xicaras de farinha de trigo; 01 colher de (sobremesa) de sal 01 colher de fermento Modo de preparoFerva as cascas de batata e bata no liquidificador; Coloque a massa numa tigela, acrescente os ovos, a farinha, o sal e o fermento e misture bem; Aqueca bem o oleo e va fritando os bolinhos as colheradas.Dicas: A batata e rica em carboidratos, portanto grande fonte de energia. Contem sais minerais, vitamina C e vitaminas do Complexo B, em pequenas quantidades. Esses nutrientes podem perder-se no cozimento. Para evitar que isso aconteca aconselha-se lavar as batatas para retirar a sujidade e
QuentaoIngredientes1 garrafa de cachaca de 600 ml 600 ml de agua 1/2 kg de acucar1 maca cortada em pedacinhos casca de duas laranjas casca de um limao 50 gramas de gengibre em pedacinhos cravo da india a gosto canela de pau a gostoModo de PreparoColoque em uma panela (grande) o acucar, o gengibre, o cravo, a canela e as cascas de laranja e limao. Quando o acucar estiver derretendo coloque a cachaca e a agua, deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos na temperatura media. Depois filtre para ficar limpa e adicione a maca bem cortadinha (caso prefira, voce pode adicionar a maca e depois filtrar novamente para obter uma bebida limpa). Bolo de milho Ingredientes1 lata de milho verde com agua1 lata de leite condensado1 colher de sopa de margarina1 pacote de coco ralado1 colher de sopa de fermento po royal2 copos de farinha de trigo2 ovos inteirosModo de PreparoColoque em um liquidificador o milho verde com agua, o leite condensado, o coco ralado e os ovos e bata tudo no liquidificador. Depois coloque o conteudo em uma tigela e adicione o fermento po royal, mexa tudo muito bem. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno para assar durante 35 minutos em media.2a Receita de Bolo de MilhoIngredientes6 espigas de milho verde2 colheres de sopa de margarina derretida1 colher de sobremesa de fermento em po1 colher de cafe de canela em po2 xicaras de cha de leite2 xicaras de cha de acucar4 ovosmargarina e farinha de trigo (para untar a forma)Modo de PreparoRetire os graos de milho cortando-os bem junto ao sabugo, coloque no liquidificador e bata bem ,depois junte o acucar, o leite, a margarina, os ovos e a canela. Tire do liquidificador, adicione o fermento, e misture. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e leve ao forno pre-aquecido para assar a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire da forma quando estiver frio e polvilhe canela em po em cima do bolo.Pamonha Ingrediente30 espigas de milho2 cocos secos grandes ralados fino1,2 kg de acucar1 colher de salModo de preparoCorte a base de cada espiga de milho e depois as descasque com cuidado. Limpe e lave as espigas e a palha. Reserve as palhas.Com o auxilio de um ralador de milho, rale as espigas bem rente aos sabugos. Pegue este milho ralado e coloque em uma peneira fina. Aperte bem contra a peneira para separar o milho da casca. Jogue fora o que ficar na peneira. Na vasilha vai ficar um caldo grosso. Acrescente os cocos secos grandes ralados fino, o acucar e o sal. Misture bem e reserve.A parte, pegue as palhas reservadas acima e separe as menores para desfiar formando tiras estreitas. Com as palhas maiores serao feitos os embrulhos da pamonha da seguinte forma:Pegue 2 palhas no sentido do comprimento e sobreponha-as. Coloque o creme de milho (reservado) no meio das palhas. Dobre ao meio a palha de cima e feche o embrulho com a palha de baixo formando um pacote. Amarre
bem o pacote com a tira de palha (feita acima). Repita este procedimento ate terminar com o creme de milho. Reserve as pamonhas.Numa panela grande com agua fervente coloque aos poucos as pamonhas e deixe cozinhando por 30 minutos. A agua deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrario elas vao se desfazer. Depois deste tempo retire as pamonhas da agua com uma escumadeira. Sirva quente ou fria.Vinho Quente Ingredientescanela em ramacravos1 copo de acucar1 litro de vinho tinto seco1/2 litro de agua1/2 maca (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatiasModo de PreparoEm uma panela queime a metade do acucar junto com o cravo e a canela, depois acrescente o vinho, ja misturado com a agua. Coloque a maca e o que sobrou do acucar, deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.Canjica Ingredientes10 espigas de milho verde ou 5 latas de milho em conservaCanela em po para polvilhar200 ml de leite de coco1 lata de leite condensado2 xicaras de cha de leiteModo de PreparoPrimeiro retire os graos de milho, corte-os bem rente ao sabugo, depois bata-os no liquidificador com o leite e peneire apertando bem. Adicione leite condensado e leve ao fogo, mexendo ate obter uma textura de creme grosso, coloque leite de coco, mexa mais um pouco para a mistura ficar homogenia e retire do fogo. Despeje em um recipiente circular ou retangular (sera o formato que vai ficar a canjica), deixe esfriar, polvilhe a canela em po por cima e depois e so saborear.Fonte: http://www.linkatual.com/festa-junina-receitas.html
nao evoluem mas procedem por crises e por abalos. Pensar em termos de linhas moveis, e a operacao de Herman Melville, e havia linhas de pesca, linhas de submersao, perigosas, ate mesmo mortais. Ha linhas de sedimentacao, disse Foucault, mas ha linhas de "ruptura", de "fratura". Separar as linhas de um dispositivo, em cada caso, e desenhar um mapa, cartografar, medir a passos terras desconhecidas, e e isso que ele chama de "trabalho sobre o terreno". E necessario instalar-se sobre as proprias linhas, que nao se limitam a compor um dispositivo, mas que o atravessam e o arrastam, do norte ao sul, do leste ao oeste ou em diagonal.As duas primeiras dimensoes de um dispositivo, ou aquelas que Foucault separa no inicio, sao as curvas de visibilidade e as curvas de enunciacao. Os dispositivos sao como maquinas de Raymond Roussel analisadas por Foucault, sao maquinas de fazer ver e de fazer falar. A visibilidade nao remete a uma luz em geral que viria iluminar os objetos preexistentes, ela e feita de linhas de luz que formam figuras variaveis inseparaveis deste ou daquele dispositivo. Cada dispositivo tem seu regime de luz, maneira pela qual a luz cai, se esfuma, se expande, distribuindo o visivel e o invisivel, fazendo nascer ou desaparecer um objeto que nao existe sem ela. Nao e so a pintura mas a arquitetura: assim o "dispositivo prisao" como maquina optica, para ver sem ser visto. Se ha uma historicidade dos dispositivos, e a dos regimes de luz, mas tambem a dos regimes de enunciados. Pois os enunciados, por sua vez, remetem a linhas de enunciacao sobre as quais se distribuem as posicoes diferenciais de seus elementos: e, se as curvas sao elas proprias enunciados, e porque as enunciacoes sao curvas que distribuem variaveis, de modo que uma ciencia nesse momento, ou um genero literario, ou um estado de direito, ou um movimento social, se definem precisamente atraves de regimes de enunciados que eles fazem nascer. Nao sao nem os sujeitos nem os objetos, mas os regimes que devem se definir para o visivel e para o enunciavel, com suas derivacoes, suas transformacoes, suas mutacoes. E, em cada dispositivo, as linhas transpoem alguns limiares, em funcao dos quais elas sao esteticas, cientificas, politicas, etc.Em terceiro lugar, um dispositivo comporta as linhas de forca. Dir-se-ia que elas vao de um ponto singular a um outro nas linhas precedentes; de certa maneira elas "retificam" as curvas precedentes, tracam tangentes, envolvem os trajetos de uma linha a outra, operam o vai e vem do ver ao dizer e inversamente, agindo como flechas que nao param de entrecruzar as coisas e as palavras, levando adiante a batalha entre elas. A linha de forca se produz "em toda a relacao de um ponto a outro", e passa por todos os lugares de um dispositivo. Invisivel e indizivel, ela esta estreitamente embaracada as outras, e, no entanto, pode ser desembaracada. E ela que Foucault traca, e sua trajetoria que ele encontra em Roussel, em Brisset, nos pintores Magritte ou Rebeyrolle. E a "dimensao do poder", e o
poder e a terceira dimensao do espaco, interior ao dispositivo, variavel com os dispositivos. Ela se compoe, com o poder, com o saber.Enfim Foucault descobre as linhas de subjetivacao. Essa nova dimensao ja suscitou tantos mal entendidos que passamos por dificuldades em precisar suas condicoes. Mais que qualquer outra, sua descoberta nasce de uma crise do pensamento de Foucault, como se ele tivesse que remanejar o mapa dos dispositivos, encontrar para eles uma nova orientacao possivel, para nao deixa-los simplesmente se fechar sobre as linhas de forca intransponiveis, impondo contornos definitivos. Leibniz exprimia de maneira exemplar esse estado de crise que relanca o pensamento quando se cre que tudo esta quase resolvido: pensavamos ter chegado ao porto, mas somos jogados de novo em alto mar. E Foucault, por sua vez, pressente que os dispositivos que analisa nao podem ser circunscritos por uma linha que os envolve, sem que outros vetores passem por cima ou por baixo: "transpor a linha", ele diz, como "passar do outro lado"? Essa ultrapassagem da linha de forca, e o que se produz quando ela se recurva, faz meandros, afunda, e torna-se subterranea, ou antes quando a forca, em vez de entrar numa concordancia linear com outra forca, volta-se sobre si propria e se exerce sobre si propria ou se afeta a si mesma. Esta dimensao do Si nao e de maneira alguma uma determinacao preexistente que se encontraria pronta. Antes de mais nada, uma linha de subjetivacao e um processo, uma producao de subjetividade em um dispositivo: ela tem que se fazer, contanto que o dispositivo o permita ou possibilite. E uma linha de fuga. Ela escapa as linhas precedentes, ela se lhes escapa. O Si nao e nem um saber nem um poder. E um processo de individuacao que age nos grupos ou nas pessoas, e se subtrai tanto as relacoes de forcas estabelecidas quanto aos saberes constituidos: uma especie de mais-valia. Nao e seguro que todo dispositivo comporte isto.Foucault considera o dispositivo da cidade ateniense como o primeiro lugar da invencao de uma subjetivacao: e que, de acordo com a definicao original que ele propoe, a cidade inventa uma linha de forca que passa pela rivalidade dos homens livres. Ora, desta linha sobre a qual um homem livre pode comandar outros, separa-se outra muito diferente, segundo a qual aquele que comanda os homens livres deve ele mesmo ser mestre de si. Sao estas regras facultativas do dominio de si que constituem uma subjetivacao, autonoma, mesmo se, na sequencia, ela e chamada a fornecer novos saberes e a inspirar novos poderes. Perguntar-se-a se as linhas de subjetivacao nao sao a borda extrema de um dispositivo, e se elas nao esbocam a passagem de um dispositivo a outro: elas preparariam neste sentido as "linhas de fratura". E, assim como as outras linhas, as de subjetivacao nao tem uma formula geral. Brutalmente interrompida, a pesquisa de Foucault deveria mostrar que os processos de subjetivacao apresentam eventualmente modalidades totalmente diferente do grego, por exemplo os dispositivos cristaos, os das sociedades modernas, etc. Nao se pode invocar dispositivos onde a
parecem particularmente capazes de tracar caminhos de criacao, que nao param de abortar, mas tambem, de serem retomados, modificados, ate a ruptura do antigo dispositivo. Os estudos ainda ineditos de Foucault sobre os diversos processos cristaos, abrem sem duvida numerosas vias a este respeito. Contudo, nao se acreditara que a producao de subjetividade seja devolvida a religiao: as lutas anti-religiosas sao tambem criadoras assim como os regimes de luz, de enunciacao ou de dominacao, passam pelos dominios os mais diversos. As subjetivacoes modernas nao se parecem mais nem com a dos Gregos nem com a dos cristaos, e o mesmo ocorre com a luz, com os enunciados e os poderes.Nos pertencemos a dispositivos e agimos neles. A novidade de um dispositivo em relacao aos precedentes pode ser chamada de sua atualidade, nossa atualidade. O novo e o atual. O atual nao e o que somos, mas antes o que nos nos tornamos, aquilo que estamos nos tornando, isto e o Outro, nosso tornar-se outro. Em todo dispositivo, e preciso distinguir aquilo que nos somos (aquilo que nos ja nao somos mais) e aquilo que nos estamos nos tornando: a parte da historia, e a parte do atual. A historia e o arquivo, o desenho daquilo que nos somos e que paramos de ser, enquanto que o atual e o esboco daquilo que nos nos tornamos. De modo que a historia ou o arquivo e o que nos separa ainda de nos mesmos enquanto que o atual e este Outro com o qual nos ja coincidimos. Acreditou-se, as vezes, que Foucault desenhava o quadro da sociedade moderna com o dispositivo das sociedades disciplinares em oposicao aos velhos dispositivos de soberania. Mas isto nao quer dizer nada: as disciplinas descritas por Foucault sao a historia daquilo que nos deixamos de ser pouco a pouco, e nossa atualidade se delineia nas disposicoes de controle aberto e continuo, muito diferentes das recentes disciplinas fechadas. Foucault concorda com Burroughs, que anuncia nosso futuro controlado ao inves de disciplinado. A questao nao e saber se e pior. Pois tambem nos apelamos para producoes de subjetividade capazes de resistir a esta nova dominacao, muito diferente daquelas que se exerciam antigamente contra as disciplinas. Uma nova luz, novos enunciados, uma nova potencia, novas formas de subjetivacao? Em todo dispositivo, nos temos que desembaracar as linhas do passado recente das do futuro proximo: a parte do arquivo da parte do atual, a parte da historia daquela do devir, a parte da analitica e a do diagnostico. Se Foucault e um grande filosofo, e porque ele se serviu da historia em proveito de outra coisa: como dizia Nietzsche, agir contra o tempo e assim mesmo sobre o tempo, em favor espero de um tempo que esta porvir. Pois o que aparece como o atual ou o novo segundo Foucault, e o que Niestzsche chamava de intempestivo, do inatual, este devir que se bifurca com a historia, este diagnostico que continua a analise por outros caminhos. Nao predizer mas estar atento ao desconhecido que bate a porta. Nada o mostra melhor que uma
passagem fundamental da Arqueologia do saber, e que vale por toda a obra:A analise do arquivo comporta, pois, uma regiao privilegiada: ao mesmo tempo proxima de nos, mas diferente de nossa atualidade, trata-se da orla do tempo que cerca nosso presente, que o domina e que o indica em sua alteridade; e aquilo que, fora de nos, nos delimita. A descricao do arquivo desenvolve suas possibilidades (e o controle de suas possibilidades) a partir dos discursos que comecam a deixar justamente de ser os nossos; seu limiar de existencia e instaurado pelo corte que nos separa do que nao podemos mais dizer e do que fica fora de nossa pratica discursiva; comeca com o exterior de nossa propria linguagem; seu lugar e o afastamento de nossas proprias praticas discursivas. Nesse sentido, vale para nosso diagnostico. Nao porque nos permitiria levantar o quadro de nossos tracos distintivos e esbocar, antecipadamente, o perfil que teremos no futuro, mas porque nos desprende de nossas continuidades; dissipa essa identidade temporal em que gostamos de nos olhar para conjurar as rupturas da historia; rompe o fio das teleologias transcendentais e ai onde o pensamento antropologico interrogava o ser do homem ou sua subjetividade, faz com que o outro e o externo se manifestem com evidencia. O diagnostico assim entendido nao estabelece a autenticacao de nossa identidade pelo jogo das distincoes. Ele estabelece que somos diferenca, que nossa razao e a diferenca dos discursos, nossa historia a diferenca dos tempos, nosso eu a diferenca das mascaras. (FOUCAULT, [1969], 1987: 150 e 151)3.As diferentes linhas de um dispositivo se dividem em dois grupos: linhas de estratificacao ou de sedimentacao, linhas de atualizacao ou de criatividade. A ultima consequencia deste metodo e o que trata toda a obra de Foucault. Na maior parte dos seus livros, ele determina um arquivo preciso, com meios historicos extremamente novos, sobre o Hospital Geral no seculo XVII, sobre a clinica no seculo XVIII, sobre a prisao no seculo XIX, sobre a subjetividade na Grecia antiga, depois no cristianismo. Mas e a metade de sua tarefa. Pois por causa do rigor, por vontade de nao misturar tudo, por confianca no leitor, ele nao formula a outra metade. Ele a formula somente e explicitamente nas entrevistas contemporaneas a cada um de seus livros: o que e hoje em dia a loucura, a prisao, a sexualidade? Quais modos novos de subjetivacao nos vemos aparecer hoje que, certamente, nao sao gregos nem cristaos? Esta ultima questao, principalmente, persegue Foucault ate o fim (nos que nao somos mais gregos nem mesmo cristaos...). Se Foucault ate o fim da sua vida dava tanta importancia as suas entrevistas, na Franca e mais ainda no estrangeiro, nao e por gosto da entrevista, e porque ele ali tracava linhas de atualizacao que exigiam um modo de expressao diverso daquele exigido pelas linhas assimilaveis nos grandes livros. As entrevistas sao diagnosticos. Como em Nietzsche, onde e dificil ler as obras sem juntar o Nachlass4 contemporaneo de cada uma destas obras. A obra completa de Foucault, tal como a concebiam Defert e Edwald, nao pode