O 31 de agosto e o Dia do Nutricionista. A data foi instituida em homenagem a criacao da Associacao Brasileira de Nutricionistas, ocorrida em 31 de agosto de 1949. A associacao, tempos depois, mudou para federacao e, posteriormente, foi alterada para a atual Associacao Brasileira de Nutricao (Asbran).Nutricao e a ciencia que estuda os alimentos e os aplica as necessidades nutricionais das pessoas. O profissional nutricionista tem, entre suas funcoes, planejar programas de alimentacao, preparar dietas e cardapios, supervisionar a producao de alimentos e cozinhas de industrias e restaurantes, alem de acompanhar o regime alimentar de atletas."O nutricionista exerce um papel fundamental na vida em sociedade", diz comunicado do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN). "Ele utiliza a ciencia da nutricao e interpreta fatores culturais, biologicos, sociais e politicos, com vistas a melhorar a alimentacao, bem como a saude e a qualidade de vida das pessoas, em todas as fases da vida", completa.O CONSEA aproveita a passagem de tao importante data para cumprimentar a todos(as) os(a) nutricionistas, pela sua notoria importancia e destacado papel na seguranca alimentar e nutricional dos brasileiros.Fonte: CONSEA Nacional AscomCONSEA Ceara O Consea Ceara realizou na Colonia Ecologica SESC Iparana a 61a Reuniao Ordinaria onde foi tracado o planejamento para 2012. O evento que durou o dia todo ainda deliberou alguns ajustes no Decreto de Regulamentacao do Consea e na Losan Estadual, referente a composicao, numero de membros e representacao.As Camaras Tematicas (Producao e Abastecimento, Saude Educacao e Nutricao e Criacao e Fortalecimento de Consea s) se reuniram para discutirem suas atribuicoes e planejarem as atividades competentes a cada uma delas. Por fim todos os grupos se reuniram, definiram os eventos que o Consea ira organizar ou participar e apresentaram as ideias que foram discutidas pelas Camaras Tematicas.AscomConsea Ceara A Organizacao das Nacoes Unidas para Alimentacao e Agricultura (FAO) divulgou o tema do Dia Mundial da Alimentacao 2012: Cooperativas agricolas alimentam o mundo. Todos os anos, o Dia Mundial da Alimentacao e celebrado em 16 de outubro. Trata-se de um chamamento aos paises para a adocao de politicas, programas e acoes voltadas para eliminar a fome no mundo e assegurar a seguranca alimentar dos povos. As cooperativas estao presentes em todos os paises e setores, incluindo agricultura, alimentacao, financas, saude, comercializacao, seguros e credito, informa um comunicado da FAO. Estima-se que as cooperativas tenham um bilhao de membros em todo o mundo, gerando mais de 100 milhoes de empregos, informa o comunicado. Na agricultura, silvicultura, pesca e pecuaria, os seus membros participam em atividades de producao, partilha de riscos e lucros, poupanca de custos e geracao de rendimento, que lhes proporcionam maior poder de negociacao na hora de vender ou comprar no mercado, afirma a FAO. De acordo com a organizacao, o Dia Mundial da Alimentacao 2012 destaca as cooperativas agricolas e sua contribuicao para a reducao da pobreza e da fome. Afinal, do numero aproximado de 925 milhoes de pessoas que passam fome no mundo, 70% vivem em areas rurais onde a agricultura e a principal atividade economica.As cooperativas agricolas e alimentares sao ja um importante instrumento contra