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Cidade, para produzir a coluna Conexao Biz, com noticias de celebridades e bastidores da midia. A pagina tornou-se uma das mais lidas de todo o Jornal da Cidade.O presidente dos grupos Prata e Cidade, Alcides Franciscato, recebeu a noticia com consternacao. Tinha uma amizade e admiracao muito grande pelo Flavio, por seu belo trabalho ao longo da vida e tambem por sua idoneidade a toda prova. Era um grande jornalista e comunicador, mas, acima de tudo, um homem e cidadao exemplar que Bauru perde, afirmou, ontem.Lamento muito, estou profundamente triste e desejo a familia forcas e muita fe para superar a dor neste momento, conclui o empresario. Ex-diretor comercial da TV Bauru/Globo, Mairton Basilio de Carvalho Farias recorda que trabalhou por mais de dez anos ao lado de Flavio Pedroso. Ele era de um talento inimaginavel, enxergava muito longe, estava alem da epoca em que vivia, afirma. Miguel Dare, consultor social do JC, lembra que foi Pedroso quem lhe abriu as primeiras oportunidades, ao divulgar seu trabalho como produtor de moda, ha mais de 20 anos. Na epoca, ele tinha a coluna no Diario de Bauru e acreditou no meu trabalho, dava destaque as producoes. Depois, ele inventou a Musa do Miguel Dare. Flavio tinha sempre aquele jeito brincalhao, comenta. O comunicador Joao Simonetti Neto, mais conhecido como Netao, tambem trabalhou com Pedroso por mais de dez anos. Trabalhei na Auri-Verde enquanto o Flavio esteve la. Era um espetaculo. Em todos os carnavais, cobriamos os bailes do BAC (Bauru Atletico Clube) juntos. Ele me ensinou muita coisa, ja era um veterano do radio quando trabalhamos juntos, conta.____________________Recordes de audienciaAtual diretor da 94 FM, Paulo Sergio Simonetti teve Pedroso em sua equipe na Auri-Verde da decada de 1970 ate o comeco dos anos 80. Flavio sempre foi muito alegre, daqueles que realmente sao artistas, na concepcao da palavra. Ele se realizava com os programas, com a audiencia, sempre foi um sonhador.Ele frisa que os programas comandados por Flavio Pedroso foram recordistas de audiencia em Bauru e regiao, nas decadas de 1970 e 80. Havia uma pesquisa de audiencia a cada tres meses e ele bateu todos os recordes, chegou a 94% da audiencia. Ele fica lado a lado com Netao, Walter Neto e Joao Bidu entre os maiores radialistas da historia da cidade, diz Simonetti.Para o radialista Tuba Ferreira, amigo pessoal e padrinho de casamento de Pedroso, Bauru teve grandes radialistas, mas Flavio foi o maior comunicador da historia do radio local. Ele criou um estilo diferente numa epoca em que todos os radialistas falavam de forma seria, liam pensamentos no ar, era uma coisa pomposa. Flavio brincava no ar, falava com os ouvintes, fazia vozes... Ele marcou uma era do radio em Bauru, defende.No final do ano passado, o radialista recebeu o Titulo de Cidadao Bauruense. Flavio Pedroso deixa a esposa, Sonia Maria Baccan Pedroso, com quem era casado ha 38 anos; os filhos Carlos Eduardo, Claudia Cristina, Marcelo Marcos e Flavio Marcos, nove netos e uma bisneta.
Depois de quase 5 meses aqui no blog, o que me manteve afastado todo esse tempo foram varios problemas familiares, mais hoje 30/04/2012 retornando as atividades do meu blog, desculpa a todos por nao ter parado de atualizar o blog desde o dia 10/12/2011, desejo para todos voces um OTIMO FERIADO DO DIA DO TRABALHADOR ( 01/05/2012 ).Abraco para todos... Christopher Julius Rock III, nascido em Andrews, South Carolina em 07 de fevereiro de 1965, e um comediante e ator americano.Cresceu em Bedford-Stuyvesant High Scchool, onde foi presidente do grupo de xadrez e da Liga dos Alunos Negros.Chris Rock, filho de Christopher Julius Rock II e Rosalie Tingman Rock (chamada no seriado de Rochelle), possui 7 irmaos, dentre eles Tony, Kenny e Charles (falecido), mas somente dois aparecem no seriado, Andrew (Drew) e Tonya.Alem de atuar, Rock teve tres especiais no canal HBO: Bring the Pain (1996), Chris Rock: Bigger and Blacker (1999), Never Scared (2004) e, mais recentemente, Kill the Messenger (2008). O canal HBO tambem exibiu seu talk show, The Chris Rock Show. Seu material geralmente envolve as relacoes entre as racas nos Estados Unidos, apesar de falar tambem de mulheres.Estreou em filmes em 1986, dentre os quais podemos citar: Maquina Mortifera 4 (1998), O Imperio do Besteirol Contra-Ataca (2001) e Em Ma Companhia (2002).Rock esta casado com Malaak Compton-Rock, fundadora e diretora da Styleworks, um salao de beleza que prove servicos para mulheres carentes, desde 23 de novembro de 1996, com a qual tem duas filhas: Lola Simone (nascida em 28 de junho de 2002) e Zahra Savannah (nascida em 22 de maio de 2004).Rock afirma ter sido preso quatro vezes, uma por atacar um jovem que lhe havia roubado e tres vezes por violacoes de transito, incluindo dirigir sem a licenca e por "dirigir muito devagar".O seriado Everybody Hates Chris O enredo da serie foi baseado na infancia e adolescencia de Chris Rock, criador, produtor, narrador e ator da serie. A rede de TV americana decidiu cancelar a serie alegando sair do enredo inicial, justamente porque a nova temporada seria focada no inicio da carreira humoristica de Chris, e na morte de seu pai, Julius, em 1988.Outro fato que tambem contribuiu para a nao continuacao da serie foi a morte de Charles, um dos irmaos de Chris em 2006, apos uma longa luta contra o alcoolismo.Chris Rock e o personagem mais infeliz e azarado da serie. O unico negro da escola onde estuda, alem de ser filho mais velho de Julius e Rochelle. Ele deseja ser bonito, talentoso, popular, ou qualquer outra coisa positiva, mas nao consegue realizar seus desejos. Quase sempre se da mal nos episodios. Trabalha na mercearia do Doc a partir da 2a temporada.Julius Rock: o pai de Chris e o filho mais velho de quinze irmaos, por isso teve de aprender um pouco de tudo, um homem super trabalhador que aprendeu a dar valor a cada centavo. Trabalha em dois empregos, nao tendo quase tempo para dormir. Sempre da conselhos que sao verdadeiras licoes de vida a seus filhos, principalmente para o Chris e,
sempre tenta proteger sua filha Tonya, muitas vezes fazendo vista grossa para seus erros. Na vida real, Julius morreu em consequencia de uma cirurgia para tratar de uma ulcera aguda no estomago, em 1988.Rochelle Rock: a mae de Chris age como a ditadora perante a familia, manda em seu marido, grita com a familia inteira e bate nos filhos, para ela gritar e normal, tanto que ela ja fala como se quisesse gritar. Nunca gostou de trabalhar, mas quando arruma um emprego faz questao de nao permanecer nele, e sempre deixa bem claro: Eu nao preciso disso, meu marido tem DOIS empregos!. E muito rigida com Chris, mas muito preocupada com a educacao dos filhos, matriculando Chris em uma escola de brancos, por achar que o filho teria uma melhor educacao.Drew Rock: mesmo sendo mais alto que Chris, e o irmao do meio. Personagem mais sortudo da serie, atraindo todas as meninas que Chris tem paixoes. Baseado em dois irmaos do criador da serie: Andrew Rock e Tony Rock.Tony Rock (a direita)Tonya Rock: a irma mais nova de Chris, e tambem unica filha, por isso ela e capaz de conseguir qualquer coisa atraves de choros e gritos, chantagens e mentiras.Greg Wuliger: garoto branco, italo-americano, nerd e conselheiro, melhor amigo e o unico que gosta de Chris. Sempre que Chris precisa, pode contar com Greg.
finalmente nosso pais foi escolhido para ser a sede da copa de 2014,isso dar muito orgulhos aos brasileiros que vivem no brasil,bom o logo da copa 2014 nao e ruim mais tambem nao e o maximo o primeiro logo que e o das maos se entrelacando para formar a taca do mundial ja o segundo logo para ser mais exato o mais recente tem o desenho de uma arara estilizada, com as cores verde, amarela, azul e vermelha e contorno que remete ao mapa do Brasil. Embaixo do desenho, a inscricao Brasil 2014 e Fifa World Cup.Veja o novo logo da Copa 2014agora que falei dos logos irei falar de como vai as obras da cidade da copa Apos inumeras criticas da Fifa, as obras dos estadios da Copa de 2014 enfim dao sinal de avanco. Mesmo assim, em pelo menos cinco das 12 sedes do Mundial a situacao permanece indefinida ou as reformas e construcoes nao comecaram.A demora no inicio dos trabalhos comeca a ameacar a realizacao da Copa das Confederacoes, como mostra levantamento do Portal 2014. O evento-teste acontece daqui a 33 meses, enquanto, segundo o proprio Comite Organizador da Copa (COL), um estadio leva ao menos 30 para ficar pronto.o que pode ameacar a copa de 2014.Mudando um pouco do assunto uma pesquisa foi feita para saber sobre a percepcao dos brasileiros sobre a copa do mundo,as pesquisas revelaram que 58,2% dos entrevistados apontaram a proxima edicao da competicao como o evento que mais esperam. Para efeito de comparacao, 7,3% citaram os Jogos Olimpicos Rio 2016; 2%, os Jogos Olimpicos de Londres; e 1,2%, o Campeonato Mundial de Volei 2014.agora para encerrar com chave de ouro abaixo tem unas fotos dos estadios da copa 2014Novo Estadio Castelao, em Fortaleza-CENovo projeto do Morumbi, em Sao PauloProjeto do novo estadio Fonte Nova, em Salvador Estou preparando um post contando como foi o processo seletivo para entrar no Institut Paul Bocuse.Enquanto isso se deliciem com esse video produzido por mim e por uma grande amiga, como parte de um trabalho para a materia de Arte e Estetica. Acreditem se quiser, mas esse video super bem elaborado, usando otimos ingredientes nao recebeu 10?! Digam ai se nao merecia 10?! Sou modesto... rsDiga-se de passagem que isso foi quando estava cursando Gastronomia na UFBA. Sinceramente?! O erro! E incrivel como um curso que tinha tudo pra estar entre os melhores do pais, com professores super qualificados pode ser tao ruim do ponto de vista de organizacao. Me parece que as pessoas que decidem por onde o curso deve caminhar querem na verdade emperrar tudo... Alias tipico do funcionalismo publico ne?! Mas bom, esse blog e sobre gastronomia e outras coisitas mais, que nao discussao politica. Ainda que invariavelmente a gastronomia dependa da acao dos governos no sentindo de incentivar o turimo e o resgate da gastronomia regional, a qual defendo! Enfim...Sabe o que a UFBA me trouxe de bom?! As pessoas! Muitos bons amigos. Entre esses amigos esta Keilinha que e uma das melhores Patissier que conheco! (http://www.keillamenezes.com.br/) E ela quem esta filmandooo!Ahh! No
Sabe aquele dia que voce esta tao mau humorado quequalquer coisa te irrita? Pois bem, ontem eu estava assim. Quando isso aconteceprefiro evitar qualquer contato humano! E tem coisa melhor pra isso do que ir no cinemaSOZINHO?!Sim! Isso mesmo...A primeira vez que fui ao cinemasozinho foi quase uma odisseia, achei que era muito depressivo, mas acabeidescobrindo que na verdade era e e de um amadurecimento emocional muitogrande. Sim, eu sou modesto! rs E a minha verdade pelo menos. Descobri queapesar de o relacionamento interpessoal ser fundamental, existem variosmomentos em que cada um precisa sair consigo mesmo!Quando fui olhar a programacao do cinema, para meuencontro comigo mesmo, uma grata surpresa! Coincidencia ou nao tinha um filmefrances em cartaz que por sinal eu ja havia baixado, mas nao havia visto. Poisbem, fuii.O filme? Les Emotifs Anonymes.Uma comedia romantica sobre pessoas com uma timidezpatologica que quase as impede de ter um relacionamento com outras pessoas. Nomeio disso um homem e uma mulher se apaixonam e passam por cenas comicas ate conseguiremse entender. O melhor e que eles descobrem um amor incondicional por chocolatee o restante do filme e uma graca. Vale muito a pena! E um filme singelo, puro e muitocharmoso que te faz viajar.Profitez le trailer! Entao gente, ja passou um tempinho desde a ultima vez que passei por aqui. Mais de um mes pra ser mais exato... Nesse tempo que parece curto, eu ja fiz 2 meses de Franca, 2 meses de IPB, tive varias aulas teoricas, muitas aulas praticas cansativas e outras nem tanto. Passei pelo restaurante da escola e sai de la literalmente com uma marca (essa historia vai dar pano pra manga...). Ja fiz variasss provas. Conheci pessoas que quero levar como amigos por muito tempo, outras pessoas que nao sao tao interessantes, assim. Ja briguei algumas vezes. Fiquei conhecido da dona do bar da praca. Preenchi a lista com os desejos de estagio. Tive aula de como utilizar o MOUSE no word. Comi arroz, feijao, farofa, feijoada e pao de queijo. Ja decidi onde passar minhas ferias de verao (chique isso!). Ja estou ansioso pelas minhas ferias de verao!!!!! E finalmente dentro disso tudo nao tive tempo de vir aqui contar pra voces... Enfim, tava vivendo a vida.Eu poderia fazer esse post contando detalhes e mais detalhes de como as coisas estao andando por aqui... O problema e que sao tantas, mas tantas historias que, fato, nao ia caber em um post so. Entao, nao fiquem tristes, as noticias vao chegando aos poucos.Desse tempo todo ja aprendi tanta coisa! E nao so na cozinha, viu?! E engracado olhar a vida daqui de longe... Pq no fundo, as vezes parece que a gente esta dando uma pausa da vida real (A vida la do Brasil!) e seguindo em algo que as vezes parece um sonho e as vezes um pesadelo.Nesse intervalo todo o que mais vale a pena contar aqui e a tal famosa historia do murro que eu levei do Chef, quando eu estava na cozinha do restaurante que serve aos alunos. Isso gente, o Chef me deu um
murro nas costas, pq eu estava sem luvas... O detalhe e que existiam outras pessoas sem luvas trabalhando na cozinha. Vai entender ne?! Pensei em seguir meus instintos colegiais e fazer uma revolucao, mas dai vc para e pensa... E quando vc pensa, vc sente medo e nao quer ser o bode expiatorio. Voce descobre que outras pessoas ja passaram por isso na mesma escola, casos piores inclusive, e a escola nada fez. Dai vc resolve que isso vai te fortalecer e vc segue a vida do jeito que da e mostra pra eles que voce e o melhor e portanto: Eles vao ter que me engolir...!E uma pedagogia que nao existe! E uma cultura de cozinha do seculo retrasado... Indiscutivelmente os franceses sao os melhores na questao tecnica. Mas tem tanto medo de se perderem na mistura de culturas, que acabaram ficando pra tras. Nao e a toa que a lista com os 10 melhores restaurantes do mundo nao possui um frances para fazer historia. E uma pena, sinceramente, eles sao bons, possuem um pais lindo com uma cultura de vinho e comida que e imbativel... E triste ver jovens de 18 anos ou menos concordando com essa atitude de exclusao do novo, de repudio ao que nao e tradicional... Por outro lado e a grande chance de cozinhas como a brasileira, peruana e outras tomarem seus lugares ao sol. Somos bons com a mistura, somos os melhores na receptividade do novo, somos indiscutivelmente os melhores e o mundo cansou dessa soberania de confit de canard. Todo mundo enlouquece com caipirinha, caju, feijoada, farinha, mandioca, churrasco, mandioquinha, jabuticaba e tudo isso que e NOSSO! Cada vez mais passo a ter orgulho de fazer parte de um pais misturado. Um pais onde a cozinha pode ser tecnica e ainda assim surpreender, ainda assim causar espanto mundo afora com seu caviar de quiabo. E o mundo esta ansioso para nos conhecer. Todo mundo quer saber da gente... Mesmo aqui. Imaginem que o Alex Atala vai ser presidente de honra do Bocuse DOr 2013 o concurso mais importante no mundo das panelas.Passado esse momento desabafo preciso alegrar voces com minhas vitorias!Minha escolha para o estagio foi respeitada e vou passar 4 meses em pleno inverno dentro de uma cozinha 2 estrelas Michelin, com um Chef MOF. Isso significa em poucas palavras que durante 4 meses nao terei vida propria mas que estarei num dos estagios mais dificeis da escola segundo o M. Ricolleau (Maitre dHotel do Restaurant Saisons, restaurante da escola aberto ao publico, onde estou de garcom essa semana). Onde o Chef nao grita e espero eu nao da murros, entretanto, so fala uma vez e e extremamente rigoroso. Querem futucar o site e ver o que me espera?! Olha ai: www.guy-lassaussaie.comTirando isso... Preciso avisar voces que estou entrando de ferias no proximo sabado e meu destino e ITALIA!!!!!!!! Vou em Milano, Venezia, Firenze, Napoli, Costa Amalfitana e Roma. PARA O MUNDO NE?! Vou passar 13 dias comendo e bebendo como um rei (Ta, um rei estudante, hehehe) no pais da bota.Enfim, agora
vou ficar no debito das fotos desse periodo! Acabei deixando o post pro ultimo dia antes da Italia e agora preciso terminar minha mala... Mas antes preciso dar as Boas Vindas a Suelen, uma amiga que acabei fazendo aqui no blog e que me trouxe apetrechos para feijoada, ve se posso, com uma menina gente boa assim?! Espero que a Franca seja tao simpatica com voce, quanto vem sendo comigo!Et maintenant, cest parti Italie! Aller !!!!Ahh, como deixei pra postar no ultimo dia, nao tive tempo de organizar as fotinhas... Entao continuo no debito com voces, ok?! hehehePS. Tia Suse, sempre pensando e rezando pela sua recuperacao, espero que se divirta com esse post curtinho.
Entao para o segundo post, vou tentar explicar mais oumenos como foi a decisao de ir parar na Franca. No tal momento em que descobri que queria cozinharpara ser mais feliz tomei uma decisao de que me formaria na Europa, afinal decontas com crise ou sem crise, e la o berco da civilizacao e consequentemente oberco de grande parte do que entendemos por cozinhar. Quando enfim a decisao deque a concretizacao desse sonho seria possivel restou a maior de todas asduvidas... Escolher entre Italia ou Franca!A cultura italiana e a que mais se parece com a minhafamilia e comigo. Como uma tipica familia goiano-mineira, recebi uma educacaode que a cozinha e a alma da casa e precisa necessariamente ser um ambientealegre e acolhedor, mesmo que pra isso precise ser barulhenta nos dias das reunioesfamiliares, alem do mais cresci rodeado por grandes mamas que nao tinhamcaderninho de receitas, mas tudo que faziam era excepcional! Mas e na Franca onde a cozinha tomou forma,consistencia e respeito como um ponto importante de qualquer cultura. Foi laque um povo se rendeu as panelas de grandes chefs, e tudo isso ja no seculoXVIII, com o cozinheiro dos reis e rei dos cozinheiros; Careme.E pra piorar sao dois paises lindos com otimas escolasde cozinha!No meio de todas essas duvidas o Institut Paul Bocusesurgiu com um programa consistente e bem fundamentado na cozinha classica eonde o respeito pela tecnica esta acima de tudo, sem contar a rigidez e oapreco pelo perfeccionismo, depois de analisar esse programa a decisao tomouforma e fui correndo atras de uma professora de frances para me ajudar aaprender a lingua do biquinho! O frances merece um post exclusivo para ele... Masaqui eu ja adianto que essa coisa de esse idioma ser da mesma vertente que oportugues nao ajuda e nao facilita NADA, rsrs! E uma lingua dificil, com regrasmais chatas que nosso portugues, mas indiscutivelmente e uma lingua bonita deser falada.Por hoje ja ta suficiente isso aqui... Como aindaestou me acostumando com essa coisa de escrever, nao vou escrever demais pra naocansar quem ta lendo! rs Ja estou na enrolacao desse postha dois dias! Desde a minha chegada a Lyon, acabei arrumando desculpas edeixando pra terminar depois... Acontece que quanto mais tarde, mais coisas euterei pra contar e dai deixaria de ser um blog pra virar um livro! rs Entao comecemos pelo comeco. Asaida de Salvador! Digamos que foi tranquila na medida do possivel... Minhafamilia so confirmou que e uma manteiga derretida e chorou a beca! Muitaspessoas importantes foram me dar o ultimo abraco antes da Franca e isso so medeu mais forcas. Como e bom saber o quanto sou querido! Depois da partida ai sim o frio na barriga veio e eu fiquei com medo do que estava por vir. Pra comecar quaseperdi o voo pra Frankfurt, pois o aeroporto de Guarulhos estava um inferno, pravariar. Fui o penultimo passageiro a entrar no aviao. Vale a pena falar que ovoo estava LOTADO e que viajei ao lado de uma gorda que nao parava de se mexere um argentino (eu acho!) que roncava, sem esquecer
de uns bebes que choraram a noite TODA. Ou seja nao dormi NADA! Outra coisa do valea pena ressaltar e a comida servida pela TAM. Quando entrei no aviao fui ler arevistinha deles e tinha uma BIG materia dizendo que agora a nova Chef consultoraera a Bel Coelho e que o menu era especial, delicioso, inovador e tanto rococo queeu me empolguei demais, eu disse: DEMAIS! Comi frango de molho com pure debatatas e uma salada que algum dia na vida dela sonhou em ser um Tabule aomolho de iogurte, mas nao era! rsJuro que prometo que medecepcionei com a comida, com o conforto menos com a selecao de musicas efilmes. Somente nisso a TAM conseguiu ganhar da TAP no meu outro voo pra Europa!Sabe que eu estava morrendo de medo que minhas malas fossem extraviadas noaeroporto de Frankfurt, ja que ele e enorme e algumas pessoas comentaram sobrecasos parecidos. Entao meu medo virouverdade e na minha chegada a Lyon faltava uma das malas (a que carregavalivros, cuecas, meias, pijamas e outros artigos da boa higiene pessoal! rsrs).Sabe qual a minha maior surpresa e decepcao?! A mala ficou em Sao Paulo, porculpa de funcionarios da TAM, pois na hora de embarca-la nao perceberam que elapossuia uma etiqueta como todas as outras e acharam que ela tava perdida, sodepois viram a etiqueta! Entao nem o aeroporto de Frankfurt, nem a Lufthansativeram nenhuma culpa pela mala. Inclusive, ela chegou hoje (UFA!!!) num voo daLufthansa passando novamente pelo aeroporto de Frankfurt, veja so que vergonhaalheia pela TAM! Passado o extase do recebimento da mala, vamos a Lyon! Um PS: existem pouquissimas coisas tao boasquanto a chegada de uma mala perdida...Depois da decepcao da perda damala, segui o caminho pra pegar o trem para o centro. Onde havia sido marcadocom a minha familia. Nao sei se de sacanagem ou nao marcaram num lugar aberto eeu estava so com uma camiseta e um casaco leve, por MUITO POUCO eu nao virei picole.Assim, nao estava e nao esta super frio, tipo uma media de 10oC durante o dia(Tirei onda! rs), MAS o vento e sacanagem! A sensacao e mais ou menos parecidacom aquele dia muitoooo frio e voce se atreve a abrir o freezer, ate seus olhosficam secos de tanto frio. Como tudo na vida e costume eu ja decidi que vou meacostumar com frio! So nao sei quando... Hoje por exemplo eu a caminho do cursode Frances, quase me encolhendo dentro do casaco pra tampar as orelhas, passaum fi*****a de calca jeans, camiseta de manga curta, SEM CASACO, SEM CACHECOL,NADA! Me irritei MUITO, juro que prometo! Sobre a familia de acolhimento,eu diria que e uma monomilia! Uma senhora somente. Tipo uns 60 anos, todacheia de andar de bicicleta, correr, fazer trilha e afins... Ve se posso?! Ontem no feriado de pascoa aqui(Segunda-feira) ela me convidou pra ir com uns amigos dela pra ir fazer umpasseio pelo campo. Os amigos todos da mesma faixa etaria pra mais. Acredita queo passeio era uma caminhada pelo campo subindo e descendo morro, de 6 Km?! Jaque eu ja tinha me levantando