thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
6) com intervalo de um mes entre a primeira e a segunda dose e de seis meses entre a primeira e a terceira dose. Aqueles com esquema incompleto, completar o esquema. A vacina e indicada para gestantes nao vacinadas e que apresentem sorologia negativa para o virus da hepatite B a apos o primeiro trimestre de gestacao.(2) vacina adsorvida difteria e tetano - dT (Dupla tipo adulto): Adolescente sem vacinacao anteriormente ou sem comprovacao de tres doses da vacina, seguir o esquema de tres doses. O intervalo entre as doses e de 60 dias e no minimo de 30 (trinta) dias. Os vacinados anteriormente com 3 (tres) doses das vacinas DTP, DT ou dT, administrar reforco, a cada dez anos apos a data da ultima dose. Em caso de gravidez e ferimentos graves antecipar a dose de reforco sendo a ultima dose administrada ha mais de 5 (cinco) anos. A mesma deve ser administrada pelo menos 20 dias antes da data provavel do parto. Diante de um caso suspeito de difteria, avaliar a situacao vacinal dos comunicantes. Para os nao vacinados, iniciar esquema de tres doses. Nos comunicantes com esquema de vacinacao incompleto, este dever completado. Nos comunicantes vacinados que receberam a ultima dose ha mais de 5 (cinco) anos, deve-se antecipar o reforco.(3) vacina febre amarela (atenuada): Indicada 1 (uma) dose aos residentes ou viajantes para as seguintes areas com recomendacao da vacina: estados do Acre, Amazonas, Amapa, Para, Rondonia, Roraima, Tocantins, Maranhao, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goias, Distrito Federal e Minas Gerais e alguns municipios dos estados do Piaui, Bahia, Sao Paulo, Parana, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Para informacoes sobre os municipios destes estados, buscar as Unidades de Saude dos mesmos. No momento da vacinacao considerar a situacao epidemiologica da doenca. Para os viajantes que se deslocarem para os paises em situacao epidemiologica de risco, buscar informacoes sobre administracao da vacina nas embaixadas dos respectivos paises a que se destinam ou na Secretaria de Vigilancia em Saude do Estado. Administrar a vacina 10 (dez) dias antes da data da viagem. Administrar dose de reforco, a cada dez anos apos a data da ultima dose.Precaucao: A vacina e contra indicada para gestante e mulheres que estejam amamentando. Nestes casos buscar orientacao medica do risco epidemiologico e da indicacao da vacina. (4) vacina sarampo, caxumba e rubeola SCR: considerar vacinado o adolescente que comprovar o esquema de duas doses. Em caso de apresentar comprovacao de apenas uma dose, administrar a segunda dose. O intervalo entre as doses e de 30 dias.http://portal.saude.gov.br PARCERIA SEMPRECristina Constancio
atual ou antigo parceiro ou conjuge.Adolescentes, especialmente meninas, sao muitas vezes obrigados a abandonar a infancia e assumir papeis de adultos antes de estar prontos, limitando as suas oportunidades de aprender e crescer, e colocando sua saude e seguranca em risco. O relatorio diz que, nos paises em desenvolvimento excluindo a China , mais de um terco das mulheres entre 20 e 24 anos ja havia se casado ou vivia em uniao aos 18 anos, com cerca de um terco destas tendo casado ate os 15 anos de idade.Taxas de natalidade entre adolescentes sao relativamente altas na America Latina, Caribe e Africa ao sul do Saara, afirma o relatorio. No Niger, metade das mulheres jovens entre 20 e 24 deu a luz antes dos 18 anos.Globalmente, 90% das criancas em idade escolar estao matriculadas em escolas primarias e sistemas de ensino secundario tem-se expandido em muitos paises. No entanto, as matriculas na escola secundaria continuam a ser baixas no mundo em desenvolvimento, especialmente na Africa e na Asia. Muitos alunos em idade escolar secundaria estao em escolas primarias. A Africa ao sul do Saara tem os piores indicadores de ensino secundario do mundo.Cerca de 71 milhoes de meninos e meninas que deveriam estar nos anos iniciais do ensino secundario em todo o mundo nao estao na escola e 127 milhoes de jovens entre 15 e 24 anos sao analfabetos a grande maioria no Sul da Asia e na Africa ao sul do Saara.O relatorio afirma que esforcos significativos na defesa de direitos, programas e politicas sao necessarios para concretizar os direitos de todos os adolescentes. A adolescencia e uma fase critica da vida em que o investimento correto pode quebrar o ciclo da pobreza e resultar em beneficios sociais, economicos e politicos para adolescentes, comunidades e nacoes.Mas o relatorio tambem aponta que os adolescentes devem ser reconhecidos como verdadeiros agentes de mudanca em suas comunidades. Programas e politicas, enquanto protegem os adolescentes como pessoas em desenvolvimento, devem reconhecer a sua capacidade de inovacao, criatividade e energia para resolver os seus proprios problemas.O relatorio esta disponivel somente em ingles: Progress for Children: A report card on adolescentsFonte: Unicef Brasil - 24/04/2012Cristina Constancio
DROGAS - Conversas com Deus para adolescentes de Neale Donald Walsch PORQUE E QUE FICAM TODOS TAO ASSUSTADOS POR EU EXPERIMENTAR DROGAS DE VEZ EM QUANDO?....Valeri,17 Paris - Franca Ao iniciar este tema, clarifiquemos as nossas definicoes. Droga e droga. Nao interessa se e "legal" ou "ilegal". Ha drogas a que algumas pessoas chamam medicinais e outras a que chamam recreativas. O abuso de qualquer uma delas pode causar graves problemas. Tal como o abuso do alcool, que e um tipo diferente de droga. A resposta a tua pergunta e que experimentar drogas "de vez em quando" e quase impossivel para a maioria dos seres humanos. A droga e poderosa, Valerie, e pode tomar conta da tua vida antes que te apercebas disso. O problema e esse. A maior parte das pessoas jura jura a pes juntos que consegue controlar o uso de droga. Ficam aborrecidas quando os outros dizem atencao, toma cuidado, nao te metas nisso, porque acham que sao maiores do que a droga, superiores a ela, mais capazes do que os outros para lidarem com ela. Acontece o mesmo com muitos condutores. Uma estranha temeridade apodera-se deles quando estao por detras do volante. Sao melhores a negociar as curvas do que aquele que foi antes deles e nao conseguiu. Encostar o pedal ao chao. E a unica coisa em que pensam. Nao me vai acontecer nada. Este ponto de vista tambem e frequente entre pessoas que bebem. O sentimento e que se "aguenta", ainda que as estatisticas mostrem que os outros geralmente se "despenham" ao seguir por essa estrada. As estatisticas nao interessam. Os factos tornam-se irrelevantes. O que interessa e a emocao da experiencia. Junta a conducao imprudente a droga ou ao alcool, e tens um problema letal. MAS EU TENHO AMIGOS QUE USAM DROGAS ,E ELES ACHAM QUE ESTAO A LIDAR BEM COM ESSA SITUACAO,SEM QUAISQUER PROBLEMAS O problema da droga e que distorce o pensamento. Pensas que consegues controlar-te; pensas que estas a controlar-te, mas e ela que te controla. Desde a primeira vez que a usas. E astuciosa. Deixa-me contar-te a historia da lagosta e da agua. Certa vez, um chefe de cozinha de um restaurante pos uma lagosta numa panela, e esta nem sequer tentou sair. Sabes porque? Porque a agua estava fria. A lagosta teria tentado saltar para fora da panela se a agua estivesse quente, mas nao estava. So quando a lagosta ja estava dentro da panela e que o chefe acendeu o lume. E, mesmo assim, deixou-o no minimo. A agua demorou muito tempo a ferver. Quando ficou suficientemente quente para cozer a lagosta, esta nem sequer se apercebeu disso. Se alguem tivesse perguntado a lagosta, nos primeiros minutos: "Porque nao tentas sair dai para fora? Nao ves a situacao em que estas metida?", ela teria respondido: "Nao sejas tonto. So estou a nadar um bocadinho dentro de agua." ENTAO ACHAS QUE OS MEUS AMIGOS ESTAO NUMA SITUACAO PIOR DO QUE JULGAM. Digamos apenas que estao em agua quente. Vou repetir. A droga comeca a controlar-te desde a primeira vez que
a usas. Tu nao achas isso, mas ela controla-te. O facto de nao achares isso e a forma como ela o faz. A droga impede-te de pensar como pensas normalmente. Toma o suficiente, e impede-te de pensar, de todo. "Oh, eu sei quando parar" sao as famosas ultimas palavras de milhares de pessoas cujas vidas foram arruinadas pela droga. E o mesmo se pode dizer do alcool. TALVEZ SEJA MESMO PERIGOSO USAR ESSA CENA... Nao ha nenhum "talvez" quanto a isto. ... MAS AS PESSOAS QUE CONHECO QUE A USAM SO ESTAO A TENTAR FICAR "MUITO BEM" O que e engracado e que as pessoas consomem drogas, ou bebem alcool, para "ficarem muito bem" e, geralmente, acabam "muito mal". Na verdade, tao mal quanto se pode ficar. E o que e triste e que podem "ficar bem" sem fazer nada disso. SIM.SIM.JA SEI."FICA BEM COM A VIDA" Sim! MAS ISSO PARECE TAO...NAO SEI BEM...PALERMA. A maior parte do mundo tornou o que e sensacional, palerma, e o que e palerma, sensacional. Neste caso, a maior parte do mundo pensa ao contrario. Se e de uma sensacao especial que estas a procura, nao ha nada mais sensacional do que a vida. A vida tal como e, e nao a vida tal como e percebida atraves da nevoa obscura de uma mente drogada, e de um corpo esgotado, e de um coracao desesperado, e de uma alma sombria. Estou a falar da vida tal como e percebida atraves de uma mente esclarecida e de um corpo energico e de um coracao sincero e de uma alma elevada. Estou a falar da felicidade pura, felicidade real, nao da felicidade falsificada por estimulantes artificiais. Estou a falar de "ser", "fazer" e "ter" a um nivel muito elevado. Ser, Fazer e Ter sao os tres niveis da experiencia humana. Toda a experiencia nasce do Ser. O que estas a Ser determina o que estas a Fazer, e o que estas a Fazer determina o que estas a Ter. Talvez nunca tenhas pensado nisto, mas e tal e qual assim que funciona. Viver feliz e ser, fazer e ter algo que faz com que a tua alma dance e o teu coracao cante e a tua mente floresca. COMO POSSO SENTIR-ME ASSIM?ESTAS A DIZER QUE POSSO SENTIR-ME ASSIM? Todo este livro esta a dizer-te isso. E exactamente isso que esta a dizer-te. Onde quer que o abras, aquilo que encontraras sao indicacoes e pistas e instrumentos que podes usar para ser, fazer e ter aquilo que escolheres. A droga nao te dara isso. A droga nao e um instrumento. A droga destroi os instrumentos.http://paroquiasantanaliv.sites.uol.com.br/PPS.htmlCristina Constancio
O ingrediente especial de certas comidas e o tempo... Umasimples salada de tomate, cebola roxa, pimentao verde e feijao fradinho,temperada com cebolinha, sal, balsamico e azeite, se transformou em umacompanhamento muito especial! Preparei-a de manha, antes de sair de casa, edeixei-a coberta, mas fora da geladeira, para que os ingredientes soltassemseus sucos e formassem um molho unico. Simplesmente perfeita!A ideia dessa salada morna surgiu usando quando voltei da feira com feijoes frescos; eles cozinham em agua fervendo por poucos minutos, apenas ate ficarem al dente, e e absolutamente convidativo usar esses graos recem cozidos para murchar folhas verdes ou coloca-los sobre outros ingredientes e preparar uma salada morna. Enquanto a agua ferve voce corta a cebola e o tomate, tempera com folhas frescas, sal, azeite e vinagre e finaliza com os graos quentes. Quando compro files de peixe, asso-os enquanto preparo a salada e sirvo-os sobre ela!No dia em que cozinhar o grao, faca essa salada, e quando nao estiver com vontade de picar cebola, use o processador apertando botao pulsar! Varie o vinagre ou substitua-o por algum citrico; as combinacoes de graos e ervas frescas sao infinitas, como milho com salsinha, grao de bico com tomilho, favas com manjericao, lentilha com salvia, feijao de corda com coentro... Cubos de queijo fresco ou dourados e azeitonas podem dar um toque especial! E nao e que essa receita foi uma das seis selecionadas para a edicao comemorativa da revista Menu! A chef Renata Vanzeto selecionou as receitas e fez uma releitura; a minha salada adicionou pimentao refogado e mini legumes, e deixou o feijao marinando no suco de limao por trinta minutos. Testei a sua versao da minha receita e ficou bem gostosa, mas ainda acho que a magica desse prato esta em colocar os feijoes quentes sobre os outros ingredientes e deixar a salada apurar em temperatura ambiente - eles postaram a minha receita original no site, mas eu nunca disse que coloco a salada na geladeira; e claro que vai ficar boa gelada, principalmente nos dias quentes, mas ela e "incrivel" quando ainda morna, ou a temperatura ambiente. A Incrivel salada De Feijao Fradinho[2 porcoes]2 tomates maduros, em cubos2 cebolas roxas, em cubos1 pimentao verde, em cubos1 talo de cebolinha, picada2 colheres (sopa) de azeite extravirgem1 colher (cha) de vinagre balsamicosal 8 colheres (sopa) de feijao fradinho cozido al dente - e ainda quente!Coloque os tomates, as cebolas, o pimentao e a cebolinha em uma tigela, acrescente o feijao fradinhoainda quente (sem o caldo!), tempere com sal, vinagre balsamico e azeite, misture e cubra.Deixe fora da geladeira por pelo menos 1 hora, para que os sucos se soltem eformem um molho - por isso e importante o feijao estar quente!Na hora de servir, misture-abem, regue com um fio de azeite e pronto! Esse pao e muito diferente; os graozinhos de painco dao uma crocancia diferente, e ele fica muito bom para montar pizzinha de forno e sanduiches, especialmente os quentes! So nao va se empolgar e cortar uma fatia generosa, porque ele e potente, com um poder de satisfacao diferenciado... Uma
boa arma para aquela marmita no trabalho, para lanches em longas viagens ou para quem esta de regime; um pao para alimentar o mundo!Sua preparacao e simples, mas tem quatro etapas de fermentacao, entao e bom se programar antes de comecar a colocar a mao na massa; o bom e que uma receita rende dois paes, e um pode ser congelado, inclusive em fatias!Pao integral de painco ligeiramente adaptado do The Greens Cookbook, da Deborah Madson[faz 2 paes de forma]2 xicaras de painco em graos 1 1/4 xicara de agua quente 2 c.sopa de fermento biologico seco2 xicaras de agua morna2 c.sopa de mel7-8 xicaras de farinha de trigo integral organica*** 3 c.sopa oleo - desta ultima vez usei oleo de gergelim, mas da certo com azeite ou outro oleo1 c.sopa de sal 1 gema - para pincelar1 c.sopa agua1. Coloque os graos de molho na agua; se estiver usando painco com casca, use agua fervendo, se comprar o descascado a agua pode estar apenas quente, para que os graos nao fiquem tao moles - queremos que o pao tenha crocancia!2. Em uma tigela grande, misture o fermento e a agua morna e aguarde de 5 a 10 minutos para que o fermento demonstre que esta vivo - se nao se formarem bolhas na superficie, seu fermento esta velho; melhor jogar fora e recomecar!3. Peneire toda a farinha de trigo integral em uma tigela, mas nao descarte o farelo que ficar preso, volte a mistura-lo com a parte mais fina; voce nao quer jogar nada fora, esse processo apenas deixa a farinha mais leve - sempre que trabalho com farinha de trigo integral faco isso e os paes 100% integral ficam incriveis! 4. Na tigela do fermento adicione o mel e 2 1/2 xicaras de farinha; bata bem a massa ate obter um creme bem fluido e homogeneo. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30-40 minutos, ate que dobre de tamanho.5. Apos, adicione a tigela o oleo, o sal, o painco (e o restinho de agua do seu molho), misture e comece a incorporar o restante da farinha, adicionando meia xicara por vez. Quando a massa estiver dura demais para ser mexida com uma colher, transfira-a para uma superficie polvilhada e comece a sova-la. Voce nao precisa usar toda a farinha, adicione-a apenas ate a massa parar de grudar nas maos. Nesse ponto, sove bem a massa, de 5-10 minutos, ate que fique elastica e macia. Forme uma bola com a massa, transfira-a para uma tigela limpa, untada com oleo, gire a bola para que o oleo cubra toda a sua superficie, cubra a tigela com um pano e deixe-a fermentar por 45 minutos, ou ate que dobre de tamanho - se o dia estiver seco, use um pano umido (molhado e torcido). 6. Depois desse tempo, cerre o punho e de um soco na massa, para retirar o ar que se formou, cubra e deixe fermentar por mais 35 minutos.7. Apos, divida a massa em duas partes iguais, molde os paes (tem passo a asso aqui), coloque-os em formas
untadas, cubra e deixe que fermentem pela ultima vez, por aproximadamente 30 minutos, ou ate que dobrem de tamanho. 8. Coloque o forno para aquecer a 180oC.9. Depois que a massa dobrar de tamanho, bata o ovo com a agua, pincele os paes e leve-os ao forno por aproximadamente meia hora, ate que sua superficie esteja lindamente dourada. Para saber se estao bem assados, tire-os da forma e bata com o no dos dedos em suas bases; se o som estiver oco, estao assados, mas se a base estiver macia, nao tenha medo de devolve-los ara a forma e volta-los ao forno!10. Deixe que esfriem completamente, sobre uma grade, antes de corta-lo.*** a receita original pedia 1 xicara de farinha branca e de 6-7 de farinha integral. Como tenho tido otimos resultados com paes 100% integrais, adaptei a receita, mas para isso uso a melhor farinha que encontro, sempre organica (a ViaPaxBio e a minha predileta, mas nao e facil de encontrar!). Alem disso, o procedimento de peneirar a farinha e devolver a tigela os farelos que ficaram na peneira e fundamental!
Assim como, tempos atras, cismei em fazer um pao 100% integral, agora coloquei na cabeca que precisava preparar um pao de forma sem farinha de trigo, usando farinha de milho, farinha de arroz e polvilho. Deixei as receitas com mais ingredientes (e farinhas dificeis de serem encontradas) para as futuras tentativas; queria, apenas, um pao que ficasse gostoso, e que qualquer um pudesse repetir! A boa noticia e que todos os paes ficaram bons - e, depois de aquecidos, ficaram excepcionais! pao de milho com sementes de papoulaAnos atras, quando conheci uma amiga do meu pai que iria praticar italiano comigo, cheguei a sua casa com estes bolinhos de chocolate, e ela ficou super sem graca, mas disse que nao poderia come-los porque era extremamente intolerante ao gluten. Naquela epoca, ninguem falava sobre isso, e por algum motivo incompreensivel, justamente naquele dia eu havia testado uma receita que nao levava farinha de trigo. Papo vai, papo vem, e ela me confessou que se virava bem com os doces; seu grande problema era com a ausencia do pao, da pizza... Fiz alguns testes, como estes muffins com farinha de arroz, mas nada se assemelhava a textura do pao; comecei a estudar e descobri que toda a panificacao sem gluten com bons resultados levava algum aditivo, como a goma xantana - imaginem a minha cara quando ouvi esse palavrao... Desencanei na hora! Pobre Solange...Hoje, com a ciencia de que o gluten e o responsavel pela elasticidade das massas, me dei conta que nao adiantava buscar estas caracteristicas em um pao sem essa proteina, simplesmente porque isso nao existe! Sao produtos diferentes, como um bolo fofinho e um brownie; ambos deliciosos, mas absolutamente distintos. O pao que eu conheco tem gluten, esse e o meu paradigma, entao tinha de trabalhar com um novo modelo, buscando um bolo salgado que pudesse ser comido com manteiga pela manha, torradinho com alho e oregano para acompanhar uma sopa, ou coberto com fatias de queijo e tomate, para pizzinhas de forno. Existe o pao de queijo, que apesar de nao ter nada a ver com pao frances, nao sofre discriminacao; muito pelo contrario, e um dos queridinhos da nacao e produto tipico que enlouquece os turistas. O problema nao e apenas o paradigma, e o resultado; com ou sem gluten, para ser pao, tem de ser bom!Depois que descobri o polvilho, poderia chegar a casa da minha amiga com tortillas de milho, paes "suecos" feitos com um mix de farinhas, um pote com a massa do meu waffle predileto, ou viciantes paezinhos perfumados com tomilho, como estes. Com estes testes, notei que os paes sem farinha de trigo mostram excelentes resultados quando assados em pequenas forminhas individuais, porque tem-se uma quantidade generosa de casca cobrindo e miolo, e ai esta o grande problema do pao de forma; ele e um grande miolo com uma casca proporcionalmente pequena e fina, e por isso a textura torna-se algo tao relevante. os primogenitos, de batata e abobora (feitos com fermento biologico)Gostamos muito do resultado da primeira leva dos paes de batata e
abobora; o miolo fica dourado e perfumado quando suas fatias sao aquecidas na chapa de ferro. Quadradinhas, parece que foram feitas para aquelas velhas sanduicheiras de boca de fogao, e por serem mais umidas do que as fatias de um pao tradicional, ficaram incriveis como base de pizza de forno!Comemos as pontas com um fio de azeite siciliano e uma pitada de sal; depois aquecemos algumas fatias na chapa e usamos a desculpa do teste para fazer um festival de sanduiches na hora do almoco! Depois dos primeiros testes, adicionei sementes de abobora em um, sementes de papoula no outro, e fiz um especial, com linguica curada apimentada e uma pitada de erva doce, para comermos enquanto bebericavamos um vinho, a beira da piscina. pao de abobora com linguica curada apimenta e erva doceSei que disse la em cima que pao sem farinha de trigo e um bolo salgado, mas ainda acho que a textura desse bolo pode ser melhorada; ela fica incrivel quando e aquecida, queria que tambem ficasse assim ao natural!Quando comecei a ler mais sobre farinhas, descobri, por exemplo, que o amido alem de ajudar na consistencia da massa evita que as bolhas da fermentacao escapem durante o processo. Para os proximos, quero diminuir ou mesmo substituir completamente a farinha de milho, que tem um sabor bastante mandao, incluir fecula de batata e testar algumas variacoes de farinha que descobri no site da Associacao de Celiacos do Parana.Nao usei nenhum aditivo quimico ou natural para ajudar na textura, mas desconfio que muito do sucesso dos meus paes esta no queijo espalhado pela massa. Descobri que alem da goma xantana, tambem existe a goma guar, o CMC, o psyllium e outros novos espessantes. Algumas pessoas substituem a goma xantana por farinha de linhaca ou por chia, que sao emulsificantes naturais, mas nao testei para comprovar. Tambem nunca comprei um pao sem gluten para saber se as gomas realmente fazem a diferenca.Entre tantos sites, acabei conhecendo algumas fontes interessantes, como a Paula Martins (Viver sem Trigo), que faz paes bem faceis, como o de minuto e o de farinha de amendoas, e esta a dando aulas na Lilori, uma padaria recem aberta nos Jardins, que so vende paes e bolos sem gluten. A chef Carla Serrano tem algumas receitas no seu blog, como o pao de abobora e chia, o multigraos e o de alho (este, inclusive, sem lactose), e da aulas de panificacao sem gluten na escola do renomado Rogerio Shimura. Ambas usam espessantes nas receitas, e apesar de tudo o que li, ainda nao me sinto segura para consumir esse ingrediente; nao acho tao facil como adicionar fermento a massa, mas para quem nao pode comer gluten de forma alguma, acaba sendo uma via possivel...Para a felicidade dos mais encanados, como eu, a Nanda Benitez faz varios paes sem aditivos. Ela nao enxerga a goma como algo terrivel; disse que muitos mix de farinhas importadas, de qualidade (e ate organicas!) trazem esse aditivo na composicao, mas ela mesma produz a grande maioria dos seus paes sem. Um mundo ainda