conhecido restaurante Recreio Holandes, que esteve instalado num tradicional bairro Alemao de Sao Paulo entre 1930 e 1983. Para alem de varias marcas de cerveja estrangeiras, aqui tambem e possivel apreciar o chopp Munique, produto exclusivo e fabricado na cidade de Vinhedo, a 70 Km de Sao Paulo. A partir deste ultimo, e possivel fazer varias misturas, entre as quais se destacam a Choco Beer (chopp claro com licor de cacau), a Beerberry (chopp claro com groselha), a Blu Beer (chopp claro com Curacao) e a Royal Beer (chopp claro com licor de cassis).Cervejaria Paulista - Com dois estabelecimentos distintos, um em Guarulhos e outro em Tatuape, a Paulista, apesar do nome, nao produz chopp proprio, antes vendendo o da Brahma. No entanto, este merece um tratamento especial, saindo de torneiras douradas e podendo ser misturado, para quem preferir, com uma dose de groselha, licor de menta ou ate de tequilla. De resto, muita musica, danca e animacao.Cervejaria Premium/Fass - Pertenca do grupo Aralco (Aracatuba Alcool S/A), a Cervejaria Premium resultou do investimento de 68 milhoes de reais, necessarios para a producao da Fass (barril, em alemao): cerveja leve, tipo pilsen e com graduacao alcoolica de 4,8%. A primeira unidade, localizada em Frutal-MG, tem potencial para produzir mais de 100 milhoes de litros de cerveja por ano. A escolha da cidade no Triangulo Mineiro foi motivada por dois aspectos fundamentais: a qualidade da agua e a localizacao estrategica para a distribuicao do produto, que inicialmente teve a sua comercializacao feita em quatro Estados: Minas Gerais, Sao Paulo, Goias e Mato Grosso do Sul. Na primeira fase de producao, a Cervejaria Premium estima colocar no mercado cerca de 35 milhoes de litros/ano, podendo estender esta capacidade ate chegar aos tais 100 milhoes de litros, dependendo da aceitacao do produto nos diferentes mercados em que vai actuar. Cervejaria Universitaria - Estabelecida em Barao Geraldo - SP desde 2002, a Universitaria ja conquistou a regiao de Campinas com a sua cerveja artesanal de alta qualidade. Com uma producao de 25 mil litros de cerveja, a empresa do mestre cervejeiro Reynaldo Fogagnolli (ex-Brahma) tem duas lojas de fabrica em Valinhos e Vinhedo, para alem das fabricas em Barao Geraldo, Americana e Itu. Todas as cervejas da Universitaria sao feitas sem corantes ou aditivos, seguindo a Reinheitsgebot ou Lei de Pureza da Baviera, de 1516, podendo ser degustadas em quatro estilos diferentes: a Pilsen Classica, a Amber (cerveja de alta fermentacao, elaborada com maltes especiais que lhe conferem a cor), a Porter (escura e de alta fermentacao, com graduacao alcoolica de 7% vol.) e a Hefeweizen (turva e de alta fermentacao).Cervejaria Zanni - Em 1975, Jose Eugenio, um entao jovem empreendedor, tornou-se revendedor de cerveja em Maringa, dando inicio a um longa carreira de 30 anos no mercado cervejeiro. Em Londrina, nos anos 70, criou a revenda Belon, que comercializava os produtos Skol e em 1994 adquiriu o parque fabril de refrigerantes da Brahma, em Jataizinho (Regiao Metropolitana de Londrina), tendo ai instalado a Industria de Bebidas Zanni, onde comecou a produzir o refrigerante ''Guaratuba''. Actualmente, a