Beijos INGREDIENTES1 coco6 gemas1 copo de leite1 colher de sopa rasa de manteiga derretida1 prato fundo de acucar MODO DE PREPARORaspar o coco bem fininho, misturar com as gemas e levar ao fogo baixo junto com o leite, a manteiga e o acucar. Mexer ate desprender do fundo da panela, quando da o ponto. Retirar do fogo, deixar esfriar e fazer bolinhas. Passar em acucar cristal e arrumar em bandeja, ou enrolar em papel de seda. Arrumar solto, fazendo alguma decoracao na mesa. O papel de seda e adquirido em folhas grandes, bem coloridas, cortado em retangulos, picotado nas extremidades. O beijo e colocado no meio do retangulo e o papel e torcido nas duas pontas. E uma atividade de grande interesse das criancas, que aproveitam o momento para provar o doce.fonte:http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=716008/09/11 Churrasco na pressao INGREDIENTES- Carvao vegetal (aproximadamente 6 pedacos)- Ervas frescas de sua preferencia (tomilho, louro, salvia, alecrim)- 4 gomos de linguuica- 3 sobrecoxas de frango- Sal grosso ou o tempero seco que preferir- 4 espetinhos que desejar (coracao de frango, batata calabresa, cebola em cubos grandes)MODO DE PREPAROPegue carvao vegetal (mais ou menos 6 pedacos) e ervas frescas de sua preferencia e embrulhe-os com papel aluminio, bem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressao (4,5 litros).Para um churrasco completo:Sobre este papel aluminio coloque, ao redor da panela (encostando na lateral): 4 gomos de linguica, no centro do papel aluminio coloque 3 sobrecoxas de frango - temperadas com sal grosso ou o tempero que preferir.Ligue o fogo baixo, feche a panela de pressao e espere 20 minutos apos pegar pressao.Retire imediatamente a pressao da panela, abra-a e retire as linguicas.EspetinhosDeixe as sobrecoxas, encoste-as na lateral da panela e coloque os espetinhos que desejar.- 1 espetinho de coracao de frango- 1 espetinho de batata calabresa- 1 espetinho de cebola em cubos grandesVolte a panela ao fogo baixo, feche a panela de pressao e espere 15 minutos apos pegar pressao.Retire imediatamente a pressao da panela, abra-a e retire os espetinhos e as sobrecoxas.Coloque sobre o papel aluminio 500g de picanha (ou maminha, ou contrafile) temperada com sal grosso, e volte a panela ao fogo baixo. Feche e aguarde 20 minutos apos pegar pressao.Retire a pressao da panela, abra-a, e retire a carne.Dicas:- Apos fazer este churrasco, resfrie a panela para repetir o churrasco.- Nao use a panela de pressao por mais de 2 horas seguidas. De este descanso.- Nunca use a panela de pressao em fogo alto.fonte :http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7080 Petit Gateau de Doce de Leite INGREDIENTESDoce de leite140g de doce de leiteLeite em poMassa100g de chocolate meio amargo picado (1 xicara de cha)80g de manteiga (12 xicara de cha)4 ovos12 lata de leite condensado (34 xicara de cha)60g de farinha de trigo (12 xicara de cha)Cacau em po para polvilhar MODO DE PREPARODoce de leiteCom uma colher pegue 7 porcoes de doce de leite e passe cada porcao no leite em po. Com as maos pegue o doce de leite e modele formando bolinhas. Reserve.MassaNuma panela em banho-maria coloque 100g de chocolate meio amargo picado e 80g de manteiga