toda a equipe. Segundo Nelson, o procedimento ocorre da seguinte forma: Designamos um colaborador mais antigo, de preferencia da mesma area, para que seja seu padrinho, procurando ajuda-lo a se entregar o mais rapido possivel. Tambem para algumas areas e ministrado treinamento semanal.Alem da atividade basica para a qual o empregado e contratado, estimula-se um programa chamado segunda aptidao, na qual se aprende algo novo relacionado ao nosso negocio, como fazer brigadeiros, doces e pratos diversos.Remuneracao e beneficiosNa empresa existem diversas formas de reconhecimento, sendo a principal o elogio e o agradecimento verbal, que de acordo com pesquisa interna foi eleito o item mais importante. E oferecida premiacao em dinheiro para elogios vindos dos clientes e da gerencia sempre que algum colaborador e destacado (R$ 50,00). Tambem premiamos as equipes de venda por produtividade (R$ 200,00) e Copa/Cozinha por economia nas utilidades (luz, gas e agua) bem como premiamos os campeoes de conformidades exigidas pela ANVISA (R$ 50,00 por pessoa), eleicao e premiacao dos funcionarios do mes (R$ 50,00) e agradecimento com foto e historico em nosso Zine mensal, distribuido aos clientes.A empresa tambem oferece esporadicamente para seus destaques premios como: viagens nacionais e internacionais, computadores, eletroeletronicos, emprestimos subsidiados, premiacao na data do aniversario (R$ 200,00 a 1.000,00), Vale- Fraldas (R$ 100,00) e Vale-Casamento (R$ 500,00). Tal politica proporciona uma rotatividade minima de pessoal.Qualidade de vidaA empresa, preocupada com a saude de sua equipe, oferece uma alimentacao saudavel e balanceada. Os funcionarios usufruem do mesmo cardapio oferecido aos clientes e contam com o apoio de nossa nutricionista para orienta-los em suas refeicoes. Anualmente, os colaboradores tomam vacinas antigripais e recebem gratuitamente remedios. O proprio plano de saude oferecido tem aspecto preventivo, pois permite ao medico solicitar exames periodicos para monitorar e prevenir doencas comuns e de facil controle.Ha um incentivo a pratica de esportes por meio de patrocinio do time de futebol de nosso restaurante que e formado principalmente pela equipe do salao e da cozinha. O time participa de varios campeonatos envolvendo outros restaurantes. Para promover o bem-estar fisico e emocional da equipe, ha uma verba para incentivo cultural (teatro, cinema, museus, esportes, passeios turisticos), observando que a programacao e feita pela propria equipe. E oferecido um programa de inclusao digital (oferecem computadores aos que ainda nao possuem). A empresa tambem ja ofereceu cursos de culinaria saudavel para quem queria aprender a fazer um prato balanceado, atraves da escolha por quantidade e alimentos certos, de acordo com as necessidades de cada um. A perda natural do peso e o ganho da consciencia nutricional foram alguns dos objetivos do curso, que tinham aulas teoricas e praticas.Comunicacao internaPara inovar na gestao do restaurante e conquistar a fidelidade de seus clientes, o Fellini compartilha a gestao com seus 62 funcionarios. Para isso foi criado um comite que discute em reunioes quinzenais tudo o que acontece no restaurante. Os integrantes do comite opinam sobre contratacoes e podem sugerir que alguem seja mandado embora por alguma falha grave. Por se tratar de uma empresa familiar, na qual os donos participam diariamente da gestao, a comunicacao se