alimentos. Sua influencia se estende a todos os continentes e seu impacto na saude dos consumidores e nas praticas do comercio de alimentos em todo o planeta sera incalculavel.As normas Codex abrangem ainda aspectos de higiene e propriedades nutricionais dos alimentos, codigo de pratica e normas de aditivos alimentares, pesticidas e residuos de medicamentos veterinarios, substancias contaminantes, rotulagem, classificacao, metodos de amostragem e analise de riscos.Olhado assim, na versao oficial (exceto as aspas), parece uma coisa boa, certo? Bem, nao exatamente... e, na verdade o Codex e olhado com total desconfianca (para usar uma palavra elegante) por todos os que denunciam que essa regulacao tao abrangente vira a ser uma fonte poderosa de controle sobre as grandes populacoes e de apreciavel lucro para as grandes corporacoes, especialmente as dos ramos quimico e farmaceutico.Codex Alimentarius Nutricidio planejadoCODEX Alimentarius: os ultimos dias de liberdade na saude?A partir de 01 de Janeiro de 2010 entra em vigor o polemico Codex Alimentarius. Mas voce nao sabe exatamente o que e isso, pois nao?... Pois e exatamente o que eles querem!Traduzido em miudos, o Codex vai trazer severas restricoes a nossa ja precaria LIBERDADE de escolha em termos de alimentacao e prevencao/tratamento de doencas. Sem falar que consideracoes mais complexas podem ser feitas sobre o impacto dessas medidas no controle populational do planeta e na concentracao de riquezas...Os opositores do Codex fizeram uma sintese do que representara essa complexa rede de regulamentacoes, que, quando implementadas, serao MANDATORIAS para todos os paises membros, cerca de 170 o que inclui o Brasil:- Suplementos nutricionais, como vitaminas, por exemplo, nao poderao mais ser vendidos para uso profilatico ou curativo de doencas; potencias de qualquer suplemento liberado, estarao limitadas a dosagens extremamente baixas, sub-dosagens, na verdade, e somente as empresas farmaceuticas terao autorizacao para produzir e vender esses produtos (preferencialmente na sua forma sintetica) em potencias mais altas no caso da vitamina C, por exemplo, qualquer coisa acima de 200mg sera considerada alta, e sera necessaria uma receita medica para se poder compra-la.- Alimentos comuns, como o alho ou o hortela, por exemplo, poderao ser classificados como drogas, que somente as empresas farmaceuticas poderao regulamentar e vender. Qualquer alimento ou bebida com qualquer possivel efeito terapeutico podera ser considerado uma droga.- Alimentos geneticamente modificados nao precisarao ser identificados como tal, e nao saberemos a origem do que estamos comendo; a criacao de animais geneticamente modificados tambem ja consta dessa mesma pauta, ou seja, vai ser dificil saber que bicho se esta comendo.- Aditivos alimentares, a maioria sinteticos, como o aspartame, por exemplo, serao aprovados para consumo sem que se tenha conhecimento dos efeitos a longo prazo de cada um nem das interacoes entre eles a curto e longo prazos.- Todos os animais destinados ao consumo humano, deverao receber hormonios e antibioticos como medida profilatica; sabe aquele gado organico, criado solto em pastagens e tratado so com homeopatia?... nunca mais!- Todos os alimentos de origem vegetal deverao ser irradiados antes de serem liberados para consumo: frutas, verduras, legumes, nozes... nada mais chegara a nossa mesa como a natureza fez tem gente brincando