docinhos - diversos, fondados, caramelados, cristalizados,bombons Rendimento: 21 a 50 Grau de dificuldade: baixo Veja a lista de compras Receita Uniao Capacidade da xicara: 200ml Tipo do recipiente: assadeira retangular Capacidade do recipiente: 3.000ml (21,5 x 32 x 5 cm) Rendimento: cerca de 50 unidades 2 xicaras (cha) de Uniao Refinado (320g) 1 xicara(cha) de agua (200ml) 2 colheres (cha) de essencia de baunilha (10ml) manteigapara untar 2 envelopes de gelatina em po, sem sabor (24g)Nabatedeira, bata o acucar UNIAO com a baunilha e a gelatina previamentehidratada na agua e derretida no banho-maria, ate obter um creme espesso. Transfira para a assadeira untada com a manteiga, cubra com um filme plastico,e leve a geladeira por 30 minutos ou ate ficar firme. Com uma faca sem serra e untada com oleo, corte a maria mole em quadrados de2cm, e passe no coco ralado. Sirva em temperatura ambiente. Caso queira saborizar a maria mole, acrescente ao acucar dareceita 1 caixa de gelatina com sabor (45g), dissolvida em 1 xicara (cha) deagua quente (200ml). Se preferir banhe os pedacos de maria mole em chocolate meioamargo, derretido e frio. Nao aconselhamos o congelamentoMINI DAN-TOP Tipo de receita: docinhos - diversos, fondados, caramelados, cristalizados,bombons Rendimento: acima de 51 Grau de dificuldade: medio Veja a lista de compras Receita Uniao Capacidade da xicara: 200ml Rendimento: cerca de 60 unidades 2 folhas de waffer (encontra-se em lojas especializadas emconfeitaria) 3 claras(cerca de 120g) 400 gramas de chocolate ao leite (para banhar os discos de waffer) 2 colheres(sopa) de Uniao Glacucar (30g) 2 xicaras (cha) de Uniao Docucar (380g) 1 envelopede gelatina em po sem sabor (12g) 1 xicara (cha) de agua (200ml) 1 xicara(cafe) de agua para hidratar a gelatina (80ml) 4 colheres (sopa) de glucose (68g) 1 colher(cha) de essencia de baunilha (5ml) oleo para untarCOBERTURA 500 gramas de chocolate ao leite picadoCom umcortador de biscoitos, faca discos de waffer com 3,5 de diametro. Ferva o DOCUCAR com a agua e a glucose ate obter uma calda em ponto de vidro.Enquanto isso, bata na batedeira as claras com o acucar de confeiteiroGLACUCAR, ate atingir ponto de neve. Acrescente a calda quente, bata por 5 minutos,e adicione a gelatina ainda quente, hidratada na agua e derretida embanho-maria. Junte a baunilha, e bata ate esfriar.Coloque no saco de confeitar com bico tipo perle, grande, e faca os dan-topsdiretamente sobre os discos de waffer, ja banhados com o chocolate.Leve a geladeira ate endurecerem.Banhe-os, um a um, no chocolate para cobertura, e volte a geladeira, paraendurece-lo. Sirva frio ou gelado.COBERTURAEmbanho-maria, derreta o chocolate ate que fique liso e brilhante. Proceda a temperagem de acordo com a indicacao do fabricante do chocolate.Deixe esfriar e utilize. Caso queira, substitua a agua da calda pela mesma quantidade desuco de maracuja concentrado. Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por ate 3 meses.Descongele na geladeira, na embalagemMINIBOLO PARA FESTA COM UNIAO FIT Tipo de receita: bolinhos - muffins, cupcakes, bolinhos diversos Rendimento: 1 a 2 Grau de dificuldade: medio Veja a lista de compras Receita Uniao Capacidade da xicara: 200ml Tipo do recipiente: mini bolo Capacidade