Foto: Google-Internet Tema: A ecologia as vezes e uma coisa "seria" Paulo Lisker IsraelPrologo:Hoje o mundo ricovive criticando os produtores agro pecuarios por usar defensivos nos cultivosdas plantas e nas carnes destinadas ao mercado comestivel.Quais sao esses"defensivos" que o consumidor fica assustado com o uso deles narotina agro-pecuaria? A saber, sao eles:Fungicidas, contra ataques de fungos e outros micro organismos, os inseticidascontra insetos causadores das pragas estacionais, os herbicidas para o controlede ervas daninhas, os hormonios usados no incentivo do crescimento mais rapidode aves e animais produtores da nossa carne do "dia a dia".A saber, o tempodo "capao gordo" ou do "boi capado", para producao de maiscarne, se acabou. O "tempo da onca" (estorias do tempo antigo), agorae historia do passado longinquo.Eles sao contra aengenharia genetica que cria variedades mais resistentes as enfermidades epragas que sao os maiores causadores da pobreza no meio rural e causam enormesprejuizos economico-e financeiros que acarretam a queda da producao agropecuaria tanto no mundo desenvolvido como naqueles atualmente emergentes.A critica que estagente faz, os leva a tomar atitudes de protesto atraves dos meios decomunicacao de massa, publicidade tendenciosa e ate no Parlamento Europeu, temseus representantes causando alarido.Conquanto ao usode fertilizantes quimicos, afirmam categoricamente que o uso destes, envenenaas fontes hidricas e os solos. Sao tambem contra a adubacao com o estercoorganico, pois produz gas carbonico e atua como catalisador no esquentamentoglobal aumentando o "rombo" do ozonio na atmosfera.Ademais se opoemao uso de remedios para doencas das aves e animais, dos antibioticos emespecial, pois consideram que estes chegarao a nossa alimentacao com os ovos ea carne destas especies.A fertilidadenatural dos solos tem seu limite. Depois do uso continuo sem repor nada, ossolos se transformam em terra arida que nao serve mais para o uso agricola.Toda estaintroducao de tecnologia moderna provocou um consideravel aumento naprodutividade das especies e consequentemente levou a producao e produtividadetotal da agro pecuaria a tal ponto que se houvesse boa vontade entre os povosdos dois hemisferios, se poderiam alimentar os seis bilhoes de habitantes doglobo terrestre sem problemas.Mas isso naointeressa ao consumidor rico, de "barriga cheia", a ele nao importaque a producao agricola custe mais caro e que o pobre morra de fome.A filosofia do quetem tudo para si e para os seus e que o pobre so produz miseria, e naocontribui em nada para a economia mundial, muito pelo contrario, estes sao umfardo que o "mundo desenvolvido" carrega desde os tempos de Noe eeles ja estao cheios de fazer beneficencia e filantropia.Tem alguns queainda o fazem por desencargo de consciencia e nada mais.Ficam indignados ealtamente comovidos quando ouvem que os ovos que chegam a nossa mesa saoproduzidos na "prisao" das galinhas poedeiras (galinheiros dejaulas), eles querem "free eggs", pois pensam que os animais saoracionais feito gente e estao insatisfeitas com este tratamento que ahumanidade elaborou com o correr dos anos para produzir mais, com maiorcontrole e eficiencia. Este sistema esta baseado no principio que reza:"Galinha que come alimento caro (racao, vitaminas, remedios, microelementos etc.) e nao produz, sai da jaula e vai para o abate para nao comerracao cara e viver como parasita sem