Fazmuito, mas muito tempo que nao escrevo aqui! Muitas coisasaconteceram desde entao. Muitas viagens, duas mudancas, e muitasoutras coisas. E o mais importante: entrei em um curso deGastronomia! Fiz novos amigos e aprendi novas receitas!Edificil conciliar essa vida dearquiteta/fotografa/estudante/viajante/atleta (corredora). Entao resolvi convidar umamigo para escrever aqui tambem e colocar esse blog para funcionarde novo! O Matheus sera meu colaborador aqui! Nos conhecemoscorrendo e por ironia do destino, nos dois entramos em cursos degastronomia! Olha que marravilha! ;) Depois ele vai se apresentar! Voltandoao inicio de tudo! Blog e uma coisa muito engracada. Pode servirpara um monte de coisas e tambem pode nao servir pra nada. Quandoresolvi trocar o meu blog pessoal por um blog de culinaria,confesso, tinha acabado de assistir um filme, que gostei muito,chamado Julie e Julia. A minha ideia originalera fazer um canal no youtube, tipo o Ana Maria Brogui (que efantastico!!! Adoro mesmo!),mas bom, nao e desculpa, mas eu nao faco so isso para viver. Tenhoum emprego que ocupa bastante o meu tempo, entao o que eu queriamesmo era fazer algo para mim, para me distrair e relaxar, que eugostasse, que fosse um hobby, enfim. Virou um blog. E as pessoasgostaram! Receberam superbem, me perguntam porque parei de escrever.E justamente por isso, resolvi voltar a escrever.Sempregostei de cozinha. Minha mae e nutricionista e cozinhaincrivelmente bem. Passei boa parte da minha infancia na cozinha dacasa da minha avo. E sempre pensei em ser chef. Mas sempre foialgo meio sonho, fantasia, daquelas que sonhamos acordados pensandocomo seriam as coisas se a vida fosse diferente. Umdia desses, cheguei no escritorio com um bolo e me sugeriram umcurso novo de confeitaria que iria iniciar em agosto. Fiquei logoanimada! Fiquei tao animada que liguei pro curso, perguntei tudo emais um pouco, fui la no meu horario de almoco e me inscrevi nomesmo dia! So tem um pequeno detalhe, me inscrevi para Gastronomia enao Confeitaria... rsOutrodia, estava na casa da minha avo, e vi um programa de culinaria doBuddy Valastro. E ele estava fazendo rugelach! Quando sai de la, fuidireto no mercado comprar os ingredientes! E e por isso que naoposso ver programas de culinaria! E um perigo! RsRugelache um doce judeu que combina um monte de coisas gostosas. O buddy fezo recheio com geleia de morango, nozes e uva passa. Como minhasirmas nao gostam de passas, substitui por damasco seco. Massa:1tablete manteiga sem sal (200g)1pote de creem cheese (usei philadelphia)1xicara de acucar3xicaras de farinha de trigoPreparo:Batertudo na batedeira menos o trigo, acrescentar o trigo aos poucos, edepois misturar com as maos ate a massa soltar das maos. Deixardescansar no freezer por 30 min.Comrolo de padeiro, abrir a massa bem fina (eu dividi em dois e abri emcima de um papel aluminio).Recheio:2potes de geleia (morango, framboesa ou frutas vermelhas)Nozespicadas (300g + ou -)Damascospicados ou passasMisturade acucar com canela (1/2 xicara de acucar + 2 colheres de sopade canela)Espalhara geleia na massa. Salpicar as nozes picadas, depois salpicar odamasco. Polvilhar com a mistura de acucar e canela. Cortara massa ao meio e enrolar bem apertado. Passar manteiga derretida emcima e polvilhar com a mistura de