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agradecer a ele por tudo que ele tem lhe oportunizado, de aproveitar olhares diferentes para todo esse novo. sinto muita coisa diferente, nos sentires, nos sabores, nas vivencias com cada ser, com cada parte desse todo! tava aqui fazendo contas....(olhem os numeros sempre presentes hehehe) mas estava aqui no raciocinio logico, me peguei pensando que meus colegas lah na feira do livro estao acostumados a ganhar muitoo dinheiro, e agora numa outra fase, acredito que ainda se adaptando... reclamammmm reclamammmm que nao eh mais a mesma coisa.. dai eu olho para o trabalho que estou fazendo, e especialmente quando perguntam p mim se esta vendendo... eu penso.. olha.. nao sei, para mim esta vendendo.. para o que me propus, para o que achava que eh viavel.. esta vendendo. fiquei pensando aqui, horas.. meu avo tinha uma empresa.. quando eu era crianca.. ele fez grana, a coisa se perdeu.. mas se eu tivesse seguido, ou inventado de fazer o mesmo que ele fez.. eu tb ia pensar.. que nao eh mais a mesma coisa.. GRACAS A DEUS por que as coisas mudam, pensando nas reclamacoes dos meus colegas, e sentindo que p mim ta bom do jeito como a coisa se apresenta, fiquei alegre por que me dei conta, que tenho outro dicionario, outros numeros que me fazem feliz, outras coisas que fazem sentido para a satisfacao. e eu pouco tenho feito conta, pelo menos nao aquelas provisoes malucas... nao estipulo quanto devo ganhar, gastar, entrar, aquelas palavras e contas todas que faziamos em outras fases na humanidade, aprisionados nesse valor malucooooooo e tem outras coisas engracadas... vc tem o livro da guerra tal... naooooo aqui nao tem livro de guerra, onde ja se viu ganhar dinheiro vendendo guerra. nada disso hehehehhe tudo isso, uma tentativa de ilustrar algo que tomou conta aqui, que eh uma alegria por estar aqui, uma alegria por estar sentindo coisas novas, por esse olhar para o diferente, para o novo. o novo eh tudo di bom. eu estou adorando. adoro ter chegado agora, adoro ter comecado um processo de renovacao todo mundo faz parte de alguma coisa.. que pode ser diferente, que nao precisa ser dura nem pesada, nem chata nem com sacanagem nem com dor amo muito tudo isso. amo vcs amo vc obrigada por estar aqui obrigada por estar ai obrigada pela presenca amo amo amo namaste
combater doencas do figado, evita o reumatismo, baixa a febre, ajuda a eliminar o acido urico, diminui o colesterol e pode ser usada ate como antidepressivo. De quebra, e rica em vitaminas e pobre em calorias. Autor da Historia Natural, especie de enciclopedia da ciencia na Anti- guidade, o naturalista romano Plinio, o Velho, mencionou os beneficios da alcachofra ja no seculo I. Com o tempo, ela con- quistou paladares de egipcios e arabes e, no seculo XV, virou estrela na Europa por obra da rainha italiana Catarina de Me- dici, que amava alcachofras, nas quais reconhecia um inegavel poder afrodisiaco.Repleta de petalas e com uma curiosa penugem, essa flor e o ingrediente principal de varios restaurantes entre agosto e outubro, auge de sua temporada no Brasil.E o caso do Stefano, restaurante e hotel em Sao Roque, no km 56 da Rodovia Raposo Tavares, hoje tocado pela terceira geracao da familia Borsarelli. Famoso por sua cozinha italiana de qualidade, o Stefano faz todos os anos um concorrido fes- tival de alcachofras, com oito pratos (quatro entradas e quatro principais) a base do ingrediente. Este ano acho que vamos comecar no final de agosto ou inicio de setembro, diz Franco Borsarelli, neto do fundador, Stefano, piemontes de Mondovi no norte da Italia, que inaugurou o restaurante ha mais de 50 anos. De qualquer jeito, vale aguardar, ligar para conferir a data exata e pegar a estrada rumo a casa cercada de verde. A recompensa e um menu delicioso formado por pratos como o canelone com molho de alcachofras; a alcachofra al inferno, recheada com ervas; os talos a bagna calda; a inigua- lavel alcachofra a dore, empanada; o coracao com maionese; o fundo com quatro queijos...Alcachofra ao vinagrete do Donna Pinha:delicia da chef Anouk Vasconcelos O festival acontece nos almocos de sexta a domingo e tambem nas noites de sexta e sabado, mas Franco avisa que durante a semana tambem pode servir, sob encomenda, al- gum dos pratos com a flor para o ansioso comensal.Outra casa que se rende ao potencial da alcachofra e o restaurante Donna Pinha, em Santo Antonio do Pinhal, a 180 km de SP. Comandado pela chef Anouk Vasconcelos, ele oferece este ano a casquinha de truta, servida no fundo de alcachofra, a alcachofra ao vinagrete, e o risoto de arroz vermelho e coracao de alcachofra, entre outras delicias. Conhecida por valorizar os ingredientes frescos locais, cultiva- dos por pequenos produtores, Anouk transforma o simples em requintado. Filha de franceses, com quem aprendeu a O file mignon com ravioli de alcachofra e prato do Jau, nos Jardins cozinhar desde menina, ela se mudou para Santo Antonio do Pinhal ha oito anos com o marido e os quatro filhos, onde pilota o fogao e o simpatico restaurante, que tem uma das mais belas vistas da Serra da Mantiqueira.Em Sampa, a alcachofra esta presente em restaurantes de sotaque italiano como o Santovino, nos Jardins, que apos- ta no gratinado de alcachofra: bacon, gema de ovo, queijo parmesao e mini agriao (R$ 25). Ha tambem o tagliatelle no azeite e alho crocante,
com alcachofras, tomates frescos, anchova, salsa e queijo Grana Padano (R$ 50). O Zucco, a algumas quadras dali, na Haddock Lobo, tem um carda- pio mais extenso com a flor, com opcoes como o cuore di carciofi alla fiorentina (coracao de alcachofra fresca grati- nado com espinafre e camaroes), o tortelloni di carciofi e scampi (massa fresca recheada de alcachofra com molho de lagostins e dill), ou ainda o rottolini di carciofi (massa fresca recheada de alcachofra e tomate com mussarela de bufala gratinada). O risoto de lagosta e alcachofras e outra criacao festejada dessa casa, famosa por orquestrar equilibradamen- te o melhor do antigo e do moderno da cozinha italiana.No Italy, o ravioli recheado de alcachofra com funduta de pecorino trufado (R$ 47) e o unico prato com o ingrediente, mas merece atencao. Como outras massas artesanais do res- taurante do chef Paulo Barros, esta e recheada na hora com ingredientes de primeira.Alias, massa e a principal escolha nos restaurantes que ho- menageiam a alcachofra nestes meses. No recem-inaugurado Jau, de Juliano Simoes, o ravioli de alcachofra com manteiga de ervas e feliz mignone em reducao de balsamico foi criado exatamente para aproveitar a boa epoca da alcachofra, produ- zida em Sao Paulo em regioes como Sao Roque e Piedade.Mas, na opiniao da siciliana Maria Montanarini, uma das maiores autoridades em alcachofra no Brasil, autora de tres livros sobre o ingrediente, a flor e um verdadeiro curinga, vai bem com tudo. E fica maravilhosa apenas cozida em agua, para ser saboreada com molho de azeite, vinagre, sal e limao. Na Italia ela faz parte do chamado trivial caseiro, como acontece por aqui com o feijao e o arroz. Minha mae fazia toda semana, comiamos com macarrao, salada, carnes. Tambem gosto muito dela recheada e adoro um bom risoto di carciofi, ensina Maria, que e autora de uma sobremesa premiada com a planta: a alcachofra em calda. Eu estava fazendo uma receita de marron-glace e pensei: na epoca das alcachofras vou experimentar com os fundos das alca- chofras. Nao te conto quantas vezes testei, mas finalmente consegui fervendo com vinho branco e fazendo uma calda com favas de baunilha, explica a chef, que vende os potes sob encomenda, feita por e-mail (maria@mariamontanarini. com.br), em sua casa. A sobremesa deve ser degustada com sorvete de creme ou chantilly e consta no seu livro Alcacho- fra a flor e seus segredos (Editora Senac Sao Paulo), que re- une outras 133 receitas, alem de dicas sobre como escolher e preparar a flor. Agora voce nao tem mais desculpas para deixar de saborear essa iguaria que faz bem para a saude, e deliciosa e tem ate fama de afrodisiaca!Donna Pinha Rod. SP-046, Ecoparque Jardim dos Pinhais, Santo Antonio do Pinhal, tel. (12) 3666-2669.Italy R. Oscar Freire, 450, tel. 3168-0833.Jau Restaurante Al. Jau, 1.303, tel. 3081-1160.Maria Montanarini www.mariamontanarini.com.brSantovino Al. Lorena, 1821, tel. 3061-9787.Stefano R. Antonio Panelinni, 636, Rod. Raposo Tavares, km 56, Sao Roque, tel. 4714-1464.Zucco Restaurante R. Haddock Lobo, 1.416, tel. 3897-0666.Fonte: Revista 29 Horas, Edicao 34 - Agosto 2012
Campos do Jordao que me perdoe, mas eu sou mais Santo Antonio do Pinhal.A cerca de duas de carro de Sao Paulo, Santo Antonio do Pinhal, em plena serra da Mantiqueira, nao vive mais na sombra de Campos do Jordao e vem engrossando, de ano para ano, seu quinhao de admiradores fieis. Chef Anouk Vasconcelos Rosafotografada no Donna Pinha,em Santo Antonio do Pinhal Na pratica, apenas 29 quilometros separam as duas, mas sao mundos e propostas diferentes para curtir o mesmo cenario de montanha. Com a diferenca de que Campos se deixou embalar pelo agito e mundanidade e Santo Antonio, ainda que com uma infra-estrutura de lazer crescente (contam-se, pelo menos, tres pousadas novas), mantem seu apelo de roca e insiste num contato mais direto com a Natureza.Se isto nao fosse motivo ja mais do que suficiente para passar ali um final de semana, o VII Festival da Alcachofra, que decorre ate 2 de Novembro, me proporcionou a desculpa que faltava para fugir de Sao Paulo por dois dias.Na verdade, a materia-prima para o festival vem dali mesmo, de Santo Antonio do Pinhal. Entre os produtores locais, tive oportunidade de visitar o sitio de Roberto e Helo Lisboa, naturais de Sao Paulo, que realizam a cultura da Alcachofra Roxa de Sao Roque (a variedade mais plantada no Brasil) de forma organica e sao os principais fornecedores dos restaurantes participantes.E nesta epoca do ano, na Primavera, que as culturas de alcachofra estao em seu maximo esplendor, pelo que o festival e tambem um excelente pretexto para visitar as plantacoes com os botoes em flor e, com alguma sorte, assistir a sua colheita.Mas se a estrela e a alcachofra, o merito, esse, e todo da chef Anouk Vasconcelos Rosa, que, pelo setimo ano, bolou o festival. Formada em gastronomia pelo SENAC, Anouk assume o fogao, mas se revela tambem totalmente a vontade no papel de anfitria. No salao, seu humor afiado nao passa desapercebido e garante, desde a primeira hora, uma empatia toda especial. Dividida entre o vicio da corrida (corre, de segunda a sexta, tres quilometros por dia faca chuva ou sol) e a gestao dos negocios e de uma familia numerosa com quatro criancas e muitos mais bichos, Anouk cozinha desde garota (influenciada pelos pais, de origem francesa), mas so ha cerca de oito anos entrou no mundo da restauracao para valer. E o que lhe falta, por vezes, em aprumo tecnico, sobra-lhe em disposicao, empreendedorismo e criatividade.A frente de dois restaurantes em Santo Antonio do Pinhal, a chef Anouk fez questao de dividir o festival pelas duas casas. Comeco pelo primogenito, o Donna Pinha. A entrada do Jardim dos Pinhais Ecco Parque, projetado pelo arquiteto Manoel Carlos de Carvalho e considerado um dos principais parques tematicos do Brasil, o restaurante faz a linha rustico-contemporaneo e oferece de bandeja quer no deck, quer no interior rasgado por enormes janeloes um panorama soberbo da serra. A vista adentra o salao, equipado com lareira para os dias e noites mais frios, sem pedir licenca e faz parte do regalo de comer ali.Sao cerca de
10 os pratos, entre entradas, massas, risottos (usando as variedades locais de arroz vermelho e negro) peixes e carnes, criados pela chef para assinalar o festival e em todos eles, como nao podia deixar de ser, a alcachofra esta sempre (mais ou menos) presente. Dos que tive a oportunidade de degustar, ao longo de dois dias em regime de maratona gourmet, elejo como meus preferidos a Casquinha de Truta Defumada em Flor de Alcachofra (R$10,80), servida como entrada, e o Fettuccine com Molho Bechamel e cinco tipos diferentes de cogumelos (todos apanhados localmente), servidos no interior da flor da alcachofra (R$35,80).Aberto apenas ha quatro meses, o Santa Truta, tambem em Santo Antonio, e a segunda casa comandada por Anouk, em parceria com seu companheiro, o empresario Luiz Manoel (o casal possui ainda um negocio local, com fabrica e loja, de couros, tricots e jeans). Em zona protegida da serra, a obra nao tem sido facil, mas, aos poucos, o restaurante ultima os preparativos e ganha uma clientela fiel entre a comunidade japonesa residente em Sao Paulo.Enquanto decorrer o VII Festival da Alcachofra, o cardapio do Santa Truta vai igualmente apresentar os pratos concebidos para o evento, mas quem ali for em busca de seus carros-chefe, como a deliciosa Truta a Brasileira fresca e grelhada, servida inteira com pure de mandioquinha, e, sem duvida, uma das criacoes mais bem conseguidas de Anouk, entre todas as que pude degustar no final de semana ou os varios tipos de fondues, nao vai sair defraudadoInspirado pelo entorno bucolico, o Santa Truta, que possui um riacho e uma capela que fazia parte do caminho de peregrinacao ate a Aparecida, usa tijolos e madeira de demolicao no exterior. Anouk, que se encanta ao falar dos tucanos, dos esquilos ou dos pica-paus que visitam a propriedade, mostra a horta, de onde, a seu tempo, sairao produtos tipicos da roca, como as ervas lambari e a serralha, que serao depois servidos no restaurante.Ao longo do ano, Anouk vai realizar mais de cinco festivais gastronomicos tematicos em seus dois restaurantes, de forma a tirar o melhor proveito dos produtos sazonais. Fora isso, cada uma das casas possui uma ementa de base que respeita o paladar mais conservador de seu publico, mas, ainda assim, arriscam pequenas inovacoes na forma e na apresentacao neste momento, por exemplo, a chef esta focada em usar cada vez mais flores comestiveis em seus pratos."A pior coisa que me pode acontecer e chegar um daqueles clientes habituais, que vem com toda a familia no final da semana, e me falar: Anouk, o prato que eu queria e precisamente aquele que voce tirou da carta!", confidencia a chef com seu jeito levado. Por essas e outras, especialidades como a linguica de truta defumada na pedra (R$28, com molhos de queijo Roquefort e de chimichurri), servida no Santa Truta, ou o couvert com paes caseiros e uma selecao de geleias, pates e picles (R$9,80 por pessoa, destaque para a novidade de limao-cravo e abobrinha), servido no Donna Pinha, sao ja "classicos". Nas sobremesas, Anouk adora criar em cima das
frutas da epoca como a atemoia (hibrido semelhante a fruta-conde) ou as amoras e mirtilos , que serve sob a forma de mousses ou em tacas com suspiros.Mas nem tudo se resume aos restaurantes. Anfitrioes de Santo Antonio do Pinhal, o casal Vasconcelos Rosa e o primeiro a nos fornecer dicas sobre o que ver e fazer a volta.Feiras de produtos locais organicos, atelies de artistas plasticos e artesaos, o Jardim dos Pinhais (sao 1200 metros de passarelas para percorrer, ao longo de oito projetos ornamentais, especies botanicas de diferentes paises), as caminhadas na Pedra do Bau ou ate a realizacao de voo livre no Pico Agudo sao apenas alguns dos extras que completam a oferta de lazer em Santo Antonio do Pinhal.Sem tempo para tudo, infelizmente, nao arredei pe sem passar pelo menos na Bodega (acesso pelo km 5 da Estrada do Machadinho, tel. 012 3666-1326, abre aos sab. e dom., entre as 10.00 e as 16.00). O nome em espanhol nos remete para uma adega, mas, no caso, se trata mesmo e de uma cachacaria tradicional, com alambique e producao propria. Quem chega tem pela frente, se assim o entender e claro, a dura tarefa de degustar ate 45 sabores diferentes de cachacas doces ou secas, expostas em grandes garrafoes de vidro transparente. Consta que as de figo e cambuci sao as campeas de vendas. Provei as duas e nao resisti a primeira, nem a uma outra, de mel e canela. O litro fica a R$12, engarrafado na hora, mas tambem e possivel optar por garrafas menores, em formato long neck, que saem por R$5 cada. Quem quiser, podera ainda se abastecer de doces e geleias caseiros, alem de harmonizar a pinga com salame de javali, picanha, file-mignon ou lombo suino.E ja que estou embalado no assunto, vale ainda a pena referir, sobretudo agora que as cervejas artesanais roubam a cena no Brasil, as variedades produzidas pela Baden Baden, fabrica da vizinha Campos do Jordao. Degustei a Cristal, tipo pilsen, e a Golden, tipo ale. Robusta, esta ultima, a base de trigo com canela e frutas vermelhas, se revelou uma acompanhante e tanto para as sobremesas de frutas (dizem que vai igualmente bem com frutos do mar e queijos como o Gruyere ou o Gouda).Depois de tanta comilanca boa, e bem provavel que no regresso a casa o peso extra nao seja apenas das iguarias e das recordacoes compradas... Mas, dias nao sao dias, certo?Donna Pinha | Estrada de Santo Antonio do Pinhal, tel. (012) 3666-1233Santa Truta | Av. Antonio Joaquim de Oliveira, 647, Centro, Santo Antonio do PinhalFONTE: Address Book, Joao Miguel e Luna Garcia
unico, vai bem com diversos outros ingredientes e, por aqui, so temos como aprecia-la nesta epoca do ano. Os meus fornecedores sao agricultores proximos da regiao da Mantiqueira, tantoda parte de Minas Gerais quanto de Sao Paulo, e trazem as flores superfrescas. A epoca da colheita tambem e festejada por produtores de Sao Roque, cidade do interior paulista. Um deles, o sitio Bonsucesso, de Jose e Analidia Ortmann, funciona inclusive como ponto turistico onde e possivel visitar a plantacao, com mais de tres mil pes da planta. A producao ainda origina receitas de dar agua na boca, como lasanha, rondelli e bacalhau com a flor. Ja conservas, pates e outros produtos tambem a base de alcachofra (e sem conservantes) podem ser encomendados em todo o Brasil pelo site www.conservasnaturais.com.br.Entre as receitas do festival, a chef destaca tambem a base de alcachofra com recheio de truta.Alcachofra ao vinagrete INGREDIENTESPara seis porcoes: 6 unidades de alcachofra inteiras, 200g de tomates sem pele e sem semente picados em cubos pequenos, 100g de cebola cortada em cubos pequenos, 1 dente de alho esmagado, 1maco de cheiro verde bem picado, 50ml de azeite extra virgem, 10ml de aceto balsamico, 1 colher de acucar refinado, 1 limao inteiro. MODO DE FAZERCozinhe as alcachofras inteiras e apos cozidas retire cuidadosamente os espinho das flores, abra umpouco para entrar o vinagrete e reserve. Emuma vasilha, misture as cebolas, os tomates, o cheiro verde, acrescente o azeite, o aceto balsamico, o suco do limao e meia xicara de agua filtrada com o acucar dissolvido. Tempere com sal e pimentado-reino a gosto. Dica: se desejar , substitua o azeiteextra virgem por azeite aromatizado e o aceto balsamico por vinagre de frutas, como o de framboesa.Enfeite o prato com cama de alface e tomate cereja.Fonte: Materia de Capa, Cad. Degusta - Estado de Minas
Nascida no dia 22 de abril de 1900, Lidia Bais foi uma pessoa que sempre esteve a frente do seu tempo. E dessa maneira que a responsavel pelo museu, localizado na Morada dos Bais e batizado com o nome da artista plastica, define esta que foi uma pequena grande mulher. Pequena, pela baixa estatura: a filha do celebre benfeitor do entao vilarejo de Campo Grande, Bernardo Franco Bais, media apenas 1.45 m de altura. E grande pelo importante legado que deixou as belas artes nao so da Capital, como tambem do estado de Mato Grosso do Sul, que ha cerca de dez anos, tombou as telas da artista como patrimonio estadual.Lidia vivenciou os anos 10, 20 e 30, e ja nessa epoca discutia sobre a questao da inclusao social, que era uma coisa que ninguem sabia direito do que se tratava. Alem disso, apesar de ser muito catolica, procurou conhecer e entender outras religioes, como os rosa-cruzes e a umbanda. E estes esses elementos misticos serviram de forte inspiracao para suas pinturas e encontram-se presentes em boa parte de suas obras, explica Janine Tortorelli, a responsavel pelo museu Lidia Bais. Lidia morou no casarao da Avenida Afonso Pena, hoje Morada dos Bais, entre os anos de 1918 e 1938. Mas, apesar de todo o conforto que o sobrado oferecia, proporcionado pela excelente condicao financeira que a familia Bais dispunha, Lidia nao se sentia a vontade em uma cidade como Campo Grande. Fazer o que nessa aldeia?, ela questionava. Como estudou fora da cidade, e ate do pais, ela ficava entediada quando vinha para ca. Um dos seus lugares preferidos era Sao Paulo. Por isso, aproveitando que o trem passava em frente a sua casa, que em certas ocasioes, ela pulava a janela e fugia. Nao ha comprovacao de que isso tenha de fato ocorrido. Mas creio que pelo historico da Lidia, isso tenha sido possivel, salienta Janine.A arte de Lidia - Seus primeiros quadros foram pintados por volta do ano de 1915. Nos anos 20, convenceu o pai a deixa-la viajar para estudar pintura no Rio de Janeiro com os professores Osvaldo Teixeira e Henrique Bernardelli. Este ultimo, foi o responsavel pela abertura do curso de belas artes na capital fluminense. Mas no fundo, o Bernardo almejava para Lidia o mesmo destino que tiveram as outras duas filhas, que foi o casamento, os filhos, etc. Ela, no entanto, deixava bem claro que nao havia nascido para ser esposa e nem mae, conta a curadora. Em meados da mesma decada, viajou pela Europa, especialmente por Paris, onde recebeu influencias do expressionismo e do surrealismo. Acredito que nessa epoca, ela ate tenha tido acesso ao pintor espanhol Pablo Picasso. Por ser uma mulher muito rica, sem sombra de duvidas, ela tinha condicoes de frequentar os mesmo locais onde a nata da sociedade parisiense costumava ir. Casamento relampago - No inicio dos anos 30, Lidia retornou a Campo Grande definitivamente. O pai achava que ela ja estava dando muito trabalho, em razao dessas andancas de Lidia pelo mundo. Alem disso, ele nao havia desistido da
ideia de faze-la casar, isso porque, nessa epoca, a pintora estava prestes a fazer 30 anos. Nessa epoca, Lidia revelou contar com outros talentos alem da pintura, e conforme Janine, chegou ate mesmo a gravar um disco e a encenar pecas teatrais, juntamente com suas irmas. Em 1938, Lidia Bais enfim cedeu aos desejos do pai e aceitou se casar com o advogado paulista Arthur Vasconcelos. Mas, com um detalhe: ela alterou seu ano de nascimento para 1910, fazendo todos acreditarem que na epoca do casamento, estava com apenas 28 anos e nao com 38, na verdade. Esse foi um gesto de pura vaidade, comenta Janine. Os que acompanharam a historia da artista ate aqui, podem ate ter estranhado o fato de ela ter cedido as pressoes da familia e ter se casado. Porem, quinze dias apos a cerimonia, o casamento foi desfeito. Alem de nao haver consumacao, outros motivos como o alcoolismo e o excesso de autoridade do marido levaram a anulacao do casamento. Para Lidia, o importante era ser feliz da maneira dela. Profecia - Apos a morte de Bernardo Franco Bais, a familia mudou-se do sobrado da Afonso Pena e foi viver em uma casa na esquina da Rua XV de Novembro com a antiga Rua do Padre, hoje, chamada de Travessa Lidia Bais. Em 1958, enviou uma carta ao prefeito de Sao Paulo, Ademar de Barros, solicitando apoio financeiro para a criacao de um museu em homenagem a familia Bais, que tantas benfeitorias fez a Capital de MS. Lidia faleceu em outubro de 1985, em razao de um tombo, que a deixou enfraquecida. Muito antes disso, ja apresentava sinais de desanimo e desinteresse pela vida, e por isso se isolou, preferindo a companhia de seus animais, e certamente, de sua solidao. Polemicas a parte, o trabalho de Lidia e hoje admirado nao apenas pelos campo-grandenses e sul-mato-grossenses, como tambem por pessoas vindas de fora. Seus quadros e paineis podem ser vistos tanto na Morada dos Bais e no museu Lidia Bais, quanto no Museu de Arte Contemporanea (MARCO). Neles e possivel identificar o divino, o belo, o surreal, o profano. Por minha causa voces vao ficar na historia, dizia a artista aos seus familiares. A profecia se concretizou.