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Este prato chines feito pelo senhor moco e um dos meus favoritos. A combinacao da cebolinha com a intensidade do gengibre e textura do molho me fazem salivar.Ingredientes300g de bife limpo e cortado em iscas3 talos de cebolinha cortados em pedacos de cinco centimetros8 fatias de gengibre1 colher de sopa de oleo1 colher de sopa de molho shoyo1 colher de sopa de molho de ostra1/2 colher de cha de oleo de gergelim1/2 de acucar mascavo2 dentes de alhoUma pitada de pimenta-do-reino branca1 colher de sopa de amido de milho diluido em 100ml de aguaPara o marinado2 colheres de sopa de vinagre de arroz1/2 colher de sopa de molho shoyo1 colher de cha de amido de milhoMao na massa Em uma vasilha, ponha a carne para marinar por 30 minutos com o shoyo, o vinagre de arroz e o amido de milho. Em uma panela, aqueca o oleo e refogue o alho ate comecar a ficar transparente. Adicione o gengibre e refogue por mais 1 minuto.Junte a carne e mexa ocasionalmente. Quando estiver quase cozida, acrescente a cebolinha, o shoyo, o molho de ostra, o oleo de gergelim, o acucar mascavo e a pimenta-do-reino branca. Mexa bem. Em seguida, junte o amido diludo mexendo constantemente. Quando o molho encorpar, desligue o fogo e sirva com arroz branco. O arroz com feijao estao para o brasileiro assim como o hamburger e a batata frita para o norte-americano. No Nordeste, essa combinacao tem uma variante que, de tao sertaneja e gostosa, virou musica nas maos dos parceiros Luiz Gonzaga e Humberto Teixeira. Baiao de dois (para duas porcoes caprichadas)Ingredientes400g de feijao verde1 xicara de arroz lavado e escorrido. 300g de carne-de-sol dessalgada e cortada em pedacos pequenos1 cebola roxa1 pimenta de cheiro2 dentes de alhoCheiro verde2 colheres de azeite100g de queijo coalhopimenta-do-reino a gosto.sal Mao na massaRefogue a carne com oleo e alho ate dourar. Adicione a cebola e a pimenta de cheiro. Tempere com a pimenta-do-reino e refogue por mais um minuto. Junte o arroz e refogue ate ficar transparente. Coloque duas xicaras de agua quente e deixe cozinhar ate reduzir a metade. Acrescente o feijao, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar. Junte o cheiro verde e misture. Cubra com fatias finas de queijo coalho e tampe a panela por mais um minuto ou ate o queijo comecar a derreter. Nao sei se tem coisa mais nordestina que farinha de mandioca. Se existisse uma prova de 'nordestines', acho que o teste crucial seria o que avaliaria o quanto 'o caba' ou 'a dona' consomem farinha. Acho que quase ninguem por estas bandas se intimidaria com tal provinha besta. Eu mesmo devo ter farinha correndo nas veias. Farofa e quase o meu fast food domestico. Outro item que nao falta nas mesas das casas, bares e restaurantes e a charque, conhecida em outras bandas por carne seca. Geralmente ela e servida por aqui refogada, frita, cozida no feijao ou desfiada nos escondidinhos da vida. Quando resolvemos juntar duas das preferencias da regiao, decidimos por fazer a charque um tanto diferente do que se
encontra por ai. O moco torrou a danada na brasa. Ela ficou crocante, crocante. Comemos com farofa d'agua. Charque torrada com farofa d'agua (para 1 pessoa)Desalgue a charque e ponha pra torrar na brasa. Para que a carne fique bem crocante, deve-se deixa-la mais tempo na churrasqueira do que se fosse assar.Para a farofa, coloque aproximadamente 150 ml de agua para ferver. Corte cebola, pimenta de cheiro, tomate e cheiro verde, depois coloque tudo em um prato fundo. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Coloque a agua quente no prato e deixe apurar por alguns segundos.Em seguida, va adicionando farinha ate que a agua seja toda absorvida. Misture bem. Ponha a charque torrada no prato e divirta-se.
Desde que me entendo por gente sei que sou carnivora. Antigamente, bem antigamente, eu nao era boa de garfo. Lembro da minha Voinha picando carne bem miudinho para eu comer junto com feijao e arroz. Essa foi a forma que ela encontrou para me fazer comer. Mesmo obrigada, muitas vezes eu deixava o prato cheinho, so que a tal carnezinha picada sempre sumia rapidinho. Nao consigo me imaginar sem comer carne. Nada contra vegetarianos, naturebas em geral. Gosto da mesma forma de verduras e legumes. Mas uma coisa, para mim, nao exclui a outra. Pelo contrario. Nada melhor que salada acompanhada de um belo contra-file grelhado, por exemplo. Dia desses, sem ter muito o que fazer, passeei pela internet para me distrair. De um blog engracado sobre celebridades chamado Katylene.com, fui parar no site da revista Contigo e me deparei com um prato lindo de file mignon com castanhas e cebola roxa. Imprimi a receita e passei quase um mes com ela na bolsa. Enfim, essa semana ela saiu do papel. Nao ficou tao bonito quanto o do site, mas o sabor... Mais um comida de caipira, ou melhor, de tropeiro. Uma receita tipica de Minas. O feijao tropeiro e uma daquelas comidas brasileiras que dao 'sustanca' e banzo, pelo menos foi o que aconteceu comigo apos bater um senhor prato. Na verdade, o que comemos foi um tropeirao. A nossa receita levou linguica, carne-de-sol, torresmo e ovo, tudo misturado com feijao e couve. Tropeirao100g de carne-de-sol cortada em pedacos, desalgada e frita100g de linguica calabresa cortada em rodelas e previamente frita100g de torresmo300g de feijao mulatinho (previamente cozido al dente)50g de farinha de mandioca6 folhas de couve cortadas em tiras fininhas 2 ovos2 dentes de alho amassados1 cebola picada1 xicara de cheiro verde1 pimenta de cheiro cortada em pedacos pequenos3 colheres de banha de porco ou oleopimenta-do-reino a gosto Mao na massaEm uma panela preaquecida, coloque o oleo, deixe esquentar e refogue o alho e cebola ate ficarem transparentes. Acrescente a carne-de-sol e a linguica. Refogue por dois minutos. Junte a couve e a pimenta de cheiro. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e refogue por mais um minuto. Abra um buraco no meio da mistura e adicione os ovos. Frite-os ate o ponto. Misture bem. Acrescente o torresmo e o feijao mexendo constantemente. Por ultimo, va adicionando a farinha sem parar de mexer. Prove e veja se precisa de sal. Depois e so saborear. Hoje e dia de decisao. O Leao e Timbu se enfrentam para ver quem sera o campeao do campeonato pernambucano. Nos, que nao somos alvi-rubros nem muito menos simpatisantes da coisa, estamos mais preocupados e com uma outra decisao: qual sera o tira gosto? Nao demorou muito. Ja aos 5 minutos do primeiro tempo decidimos. Um tira gosto campeao, o contra-file na chapa. Um dos petiscos mais pedidos la no botequinho que tive no Goiania 2, em Goiania-GO. Trata-se de carne (contra filet, alcatra ou coxao mole) cortada em pedacos medios, marinado com limao, sal, pimenta do reino e alho, fritos em oleo. Quando a carne
esta perto do ponto, acrecenta-se cebola, pimentao e tomate cortados tambem em tamanho medio. Desde o inicio do preparo colocamos uma grelha no fogo baixo para ir aquecendo. Quando os legumes e a carne estiverem prontos, transfira-os para a grelha preaquecida. Ai comeca aquele chiado, que faz esse petisco ainda mais atraente. Adicione fatias finas de queijo mussarela ou coalho sobre o preparo e deixe derreter. Decore com coentro picadinho e sirva chiando.Aprecie com a sua cerveja favorita bem gelada torcendo pelo seu time. Nos, tricolores, vamos torcer para que os dois percam.
Domingo de Pascoa no Nordeste e sinonimo de coco. Peixe de coco, quibebe (pure de jerimum ao coco), feijao de coco e bredo ao coco. So falta, para acompanhar, suco de coco e doce de coco como sobremesa. Caso venha passar mal por overdose desse fruto seco, e indicado a agua de coco para limpar o organismo. Se o danado nao reinar, a coroa vai para o bacalhau, que nessa epoca e preparado de diversas maneiras, inclusive, adivinhem... de coco. A gente quis fugir da tradicao da nossa terra, mas acabou caindo nas garras do bacalhau. Nao da para negar que ele e irresistivel. Tambem ha que se confessar uma certa pressao maternal/sogral. Uma coisa e certa: dos lados de ca, e quase impossivel nao ter que encarar um dos dois. Nossa receitinha vem de Portugal e e o tradicional Bacalhau com batatas.4 postas altas de bacalhau 800g de batata100ml de azeite30g de alcaparrasQuanto baste de pimenta rosa Quanto baste de pimenta do reino 3 dentes de alho 2 folhas de louro2 ramos de alecrim Mao na massa1. Ponha o bacalhau para dessalgar pelo menos 24 horas antes do preparo. Depois seque-o com papel toalha. Reserve.2. Descasque as batatas e cozinhe em agua com um pouco de sal por 10 minutos. Escorra e ponha em agua corrente para frear o cozimento. Corte-as em quartos. Reserve.3. Ponha o azeite em um refratario, deite as postas de bacalhau e as batatas jogando um pouco de azeite por cima. Adicione o alho picado e tempere com os demais ingredientes. Leve ao forno a 180 graus por 45 minutos. Lembre-se de olhar de vez em quando para ver se o bacalhau nao esta secando. Caso esteja, regue com o caldo formado no refratario. Sirva com salada. Em audiencia realizada nesta terca-feira (19), a presidente do Tribunal Superior Eleitoral (TSE), ministra Carmen Lucia Antunes Rocha, recebeu do presidente do Tribunal de Contas da Uniao (TCU), Benjamin Zymler, a relacao de gestores publicos, ocupantes de cargos ou funcoes, que tiveram suas contas rejeitadas pelo TCU por irregularidades durante o exercicio na administracao publica. A audiencia ocorreu no Gabinete da Presidencia do TSE.A ministra informou que cabera a Justica Eleitoral julgar se as irregularidades verificadas pelo TCU sujeitam seus autores a inelegibilidade. Isso ocorrera, lembrou a ministra, nos julgamentos de eventuais processos em andamento na Justica Eleitoral relativos a esses casos. Ela disse que a relacao do TCU sera encaminhada prontamente aos Tribunais Regionais Eleitorais (TREs). Dos TREs, a listagem devera ser enviada ao conhecimento dos juizes eleitorais e ficara disponivel no site do TSE.Ao entregar a ministra Carmen Lucia a relacao em CD com os nomes dos gestores que tiveram contas desaprovadas, o presidente do TCU informou que a lista contem cerca de sete mil nomes. Zymler esclareceu que a listagem traz os nomes de todos os gestores publicos federais, estaduais e municipais que tiveram contas rejeitadas pelo TCU em decisoes definitivas, irrecorriveis, nos ultimos oito anos.A ministra Carmen Lucia ressaltou na audiencia que a Lei da Ficha Limpa (Lei Complementar 135/2010)e uma das grandes aquisicoes civicas da
sociedade brasileira. Nos pretendemos nessa eleicao dar plena efetividade juridica e social a essa lei, para que a gente tenha o aperfeicoamento das instituicoes democraticas, disse a ministra. Ela agradeceu a contribuicao que o TCU presta, com a entrega da relacao ao TSE, para o alcance desse objetivo.E um dado da maior significacao. Isso mostra que as instituicoes publicas, cada qual no seu papel, na sua competencia, se alinham para dar cumprimento a um Estado de Direito muito mais forte, disse a ministra.O presidente do TCU, Benjamin Zymler, lembrou que cabe agora a Justica Eleitoral julgar oportunamente se, na relacao apresentada pela Corte de Contas, existem atos praticados por determinados gestores publicos que possam gerar a inelegibilidade desses administradores que tiveram as contas rejeitadas.Apenas lembro que o TCU oferece grandes oportunidades de defesa. O processo e administrativo, mas ele e informado pela ideia do contraditorio, da ampla defesa e do devido processo legal. Todos tiveram direito a diversos recursos. Ou seja, nos temos absoluta consciencia que o nosso trabalho e feito de forma substancial. Portanto, ele representa um conjunto de responsaveis que, infelizmente, nao tiveram a oportunidade e a capacidade de prestarem contas dos dinheiros publicos, disse Zymler. Determinacao legalDe acordo com a Lei das Eleicoes (Lei no 9.504/1997 - artigo 10, paragrafo 5o), cabe ao TCU apresentar a Justica Eleitoral, ate o dia 5 de julho do ano em que se realizarem as eleicoes, a relacao dos responsaveis que tiveram suas contas relativas ao exercicio de cargos ou funcoes publicas rejeitadas por irregularidade insanavel e por decisao irrecorrivel do orgao competente. As eleicoes municipais serao realizadas em 7 de outubro deste ano.Segundo a Lei de Inelegibilidades (Lei Complementar no 64/1990), sao inelegiveis os que tiverem as contas rejeitadas por irregularidade insanavel e que configure ato doloso de improbidade administrativa, e por decisao irrecorrivel do orgao competente. Essas pessoas nao podem se candidatar a cargo eletivo nas eleicoes que se realizarem nos oito anos seguintes, contados a partir da data da decisao. O interessado pode concorrer apenas se essa decisao tiver sido suspensa ou anulada pelo Poder Judiciario. ImpugnacoesOs proprios candidatos, partidos politicos ou coligacoes podem utilizar as informacoes contidas na lista do TCU para impugnar o pedido de registro de candidatura de possiveis concorrentes no prazo de cinco dias, contados da publicacao do edital do pedido de registro. A impugnacao deve ser feita com base em peticao fundamentada. O Ministerio Publico tambem pode impugnar pedidos de registro de candidatura. A decisao sobre cada caso ficara a criterio do juiz eleitoral da circunscricao.
da Coned - Consultoria e Assessoria, organizadora. Na ocasiao, e preciso indicar o cargo de interesse e sua respectiva lotacao e, dentre as oferecidas, a localidade onde deseja fazer a prova. A taxa e de R$55 para os cargos da area de apoio (auxiliar de escritorio, servente e vigia), e de R$75 para os cargos da area tecnica (niveis medio/tecnico e superior). O pagamento pode ser feito ate 6 de setembro, no horario de funcionamento das agencias ou correspondentes bancarios. A partir de 21 de setembro, estara disponivel no site da organizadora o cartao de confirmacao de inscricao, trazendo data, hora e local de realizacao da prova. Ha exigencia de experiencia para alguns cargos.O concurso constara de prova objetiva, marcada para 30 de setembro, a ser realizada nos municipios de Belem, Altamira, Maraba, Santarem, Castanhal e Paragominas. Serao cobrados conteudos de Lingua Portuguesa, Matematica, Informatica (exceto para servente e vigia) e Conhecimentos Especificos. Ao todo, serao 35 questoes, com pontuacao variando de acordo com a disciplina e com o cargo. Os candidatos serao classificados por emprego/respectiva lotacao, em ordem decrescente, obedecendo ao total de pontos obtidos na prova objetiva.Os candidatos aos empregos de instrutor, auxiliar de escritorio e auxiliar tecnico e administrativo serao submetidos tambem a prova pratica (somente os que obtiverem o minimo de 50% do total de pontos da avaliacao objetiva). Enquanto o exame objetivo sera realizado sob responsabilidade da Coned, o pratico sera organizado pelo Senai.Edital disponivel AQUI. Fonte:
com o advogado ele nos propos que a acao sairia em torno de01 salario minimo por cada um dos 22 colegas, mas se conseguissemos mais de 50pessoas ele faria R$ 300,00 por pessoa a acao, claro, justificadamente eleexpos os motivos para a cobranca.Alem dos 3%, nestamesma acao ele garantiu que pelo mesmo valor podera ser cobrado na justica osalario de dezembro de 2012 para quem nao recebeu e ainda em discussaoinformamos que neste mesmo ano (2012) os secretarios municipais receberam 40%de aumento sem que os demais servidores publicos tambem o recebessem, ou seja,nos serventes, auxiliares administrativos, tecnicos entre outros cargos temos odireito de receber este reajuste tambem, pois o reajuste do salario dossecretarios municipais e vinculado ao nosso conforme preve nossa lei do planode cargos e salarios. Esses 40% ate os servidores de outros concursos poderaopleitear.Tudo isso meus caroscolegas, somado e tomando por base o salario minimo a prefeitura nos deve maisde R$ 3.500,00 nestes ultimos 03 anos, isso sem os valores corrigidos e sem os R$ 622,00 que alguns temdireito por nao terem recebido o salario de dezembro de 2012.Portanto, diantedestes fatos estamos convocando a todos os servidores para nos mobilizarmos ecobrarmos na justica nosso direito, para isso nos colocamos a disposicao paraesclarecimentos, e so voce interessado entrar em contato conosco pelo zap91988178160 ou entao deixar seu comentario ou in-box no facebook. Conforme oadvogado esclareceu o quanto mais rapido entrarmos com acao mais rapido poderaser resolvido este problema e somente quem entrar recebera, pois a acao naovinculara quem estiver de fora.
da votacao da proposta devem-se a atuacao de deputados do PMDB, em especial os do "baixo clero" da Camara. Edio Lopes, de Roraima, e Natan Donadon, de Rondonia, apresentaram quase a metade de todas as 35 propostas de mudancas no projeto. E agora, nao fosse pedido de vista de Alberto Filho, do Maranhao, a votacao ja teria ocorrido em abril.Para Antonio Augusto Queiroz, do Departamento Intersindical de Assessoria Parlamentar (Diap), apesar de tudo a Lei Anticorrupcao ja e um avanco. Como nao ha expectativa de que a reforma politica saia no curto prazo, esse tipo de mudanca pontual, como tambem e o caso da lei da ficha limpa, eleva a qualidade da politica, diz ele.
Fest-Rio. Tivemos que levantar acampamento na correria quando comecou a chover, mas foi uma oportunidade para descobrir quantos lancadores podem caber em um quarto com cadeiras e laptops.E um bom numero, acredite. E ainda couberam os cachorros. Conseguimos ate terminar o leilao todo em menos tempo do que o previsto, o que foi otimo. Nao consegui quebrar o meu recorde, mas quem sabe no ano que vem.Tambem ja comecou a metralhadora de e-mails. Ate terminar o festival, todo mundo vai ficar de olho na caixa de entrada 24 horas por dia. O que eu mais gosto sao aquelas trocas de e-mails de madrugada. E tres da manha e todo mundo responde a uma duvida de traducao porque esta todo mundo acordado, virando a noite para terminar os filmes. E a confraria dos insones. Sao so duas semanas, mas vale a pena pela adrenalina.
O periodo entre o leilao de sessoes e o momento em que voce senta a bunda na poltrona do cinema para a sua primeira sessao e sempre um momento de fazer preparativos de guerra. Basicamente vou desaparecer dentro de uma sala de cinema e so sair duas semanas depois. Entao ha sempre uma correria de ultima hora para abastecer a geladeira de comida pronta, comprar muita racao para os caes, nao esquecer de comprar papel higienico e Omo. Porque vou usar cada peca de roupa que tenho no armario, mesmo aquelas camisas que tem furos ou faltam um botao porque chega uma hora em que eu me toco que nao tive tempo para lavar roupa e tudo o mais esta suado e amassado na cesta de roupa suja. E ai os vizinhos querem te matar porque voce esta centrifugando roupa as tres da manha. E rapidamente descobri na casa nova que nao existe isso de entrar em casa discretamente as altas horas porque o raio do cachorro do andar de baixo late ate para baratas passando la fora na vila. Geralmente e o momento para tosar o cabelo porque voce ve que esta muito cabeluda e nao quer pensar em como vai se pentear pelas proximas duas semanas. Voce ve se tem pilhas para a lanterna (afinal de contas, voce esta trabalhando num cinema escuro), se o guarda-chuva esta na mochila, se nao esqueceu de buscar seu cracha (que felizmente nao tem uma foto horrenda, ao contrario do cracha da Mostra de Sao Paulo) e que o pen drive esta contigo. Voce compra biscoitos de cachorro para dar como uma pobre compensacao para os seus peludos que vao ficar largados em casa o dia todo. Voce chega, cai dura na cama, acorda cedo, trabalha furiosamente para fechar sei la o que e sai voando para mais uma sessao e vai ser isso ate o fim do festival. Os coitados ficam meio carentes.Isso sem falar que voce esta voando baixo para fechar os filmes que esta traduzindo e se toca que pegou filmes demais de novo para o tempo que tem. Mas compromisso e compromisso e voce vira noites para entregar o trabalho.E por ultimo, geralmente na vespera, preencho um caderninho com as sessoes de cada dia, horarios, cinema, duracao. E uma maneira de guardar onde vou estar a cada dia. E sempre anoto o dia da semana porque inevitavelmente voce perde a nocao do tempo quando sua vida vira uma sala de cinema, um laptop e apertar um botao.A guerra vai comecar. Temos de chegar vivos do outro lado. Acabou o Fest-Rio e esse ano a coisa foi bem pauleira. Teve um pouco de tudo. Manifestantes tentando invadir o Odeon, houve os avistamentos do famoso mijao, sexo dentro da sala de cinema, a venda dos assentos ocupados pela legendagem, os questionamentos existenciais nos emails da lista de email da legendagem. Mas depois que o festival passou praticamente em branco para mim ano passado, o cansaco, as 4 horas de sono por noite, a correria para terminar filmes trabalhando no laptop entre as
sessoes, tudo isso compensou pela felicidade de estar envolvida de novo no meio da zona, dos chopes, chegar em casa as 3 da manha, ver pessoas queridas de novo.Alias, houve um certo choque quando cheguei para o leilao no domingo antes do festival. Eu nao conhecia muitas das pessoas ali presentes no velho Unibanco 3. Esta havendo uma mudanca da guarda. Gente nova entrando, gente das antigas indo fazer outras coisas. Francamente nao gosto disso. Eu gostava do grupo que a gente tinha. Era um bom grupo. Divertido. Sacana. Mais rapido no gatilho para sacanear qualquer coisa que surgisse na lista de e-mails.Claro que ha uma certa diversao em assustar os novatos, ou carne fresca como gosto de chama-los, mas sinto falta daquela camaradagem ja estabelecida. Voce nao tem que ficar explicando certas coisas. O lado bom e poder contar as mesmas velhas historias pela vigesima quinta vez.Com ou sem gente nova, uma das melhores coisas do festival e a lista de emails da legendagem. Ela foi estabelecida para ajudar na comunicacao entre os tradutores que trabalham na legendagem e, nos ultimos anos, o pessoal comecou a enviar emails jocosos a tradicao se mantem ate hoje. Em geral voce sabe que o festival esta chegando quando voce manda um email para tentar resolver uma duvida de traducao as 2 da manha e recebe varias respostas imediatas. Ou seja, esta todo mundo virando a noite para fechar os filmes que vao passar na primeira semana do festival. E ninguem perdoa nada. Um erro de digitacao que transformou "deu branco" em "deus branco" transformou-se em mais uma tradicao da legendagem, com tradutores invocando a protecao do deus branco antes de enfrentar filmes dificeis de lancar, tipo russo ou tailandes sem legenda em ingles na copia. Esse ano foi o ano dos questionamentos existenciais. Um tradutor fez umas perguntas em resposta a um email sobre um filme e pareciam ser perguntas de brincadeira. O que e blindagem? O que e protecao? Nao eram, mas todo mundo entrou no esquema. Se alguem mandasse um email sobre sei la, levar casacos para um determinado cinema por conta do ar condicionado, inevitavelmente alguem perguntava, "O que e ar condicionado?" Outro perguntava "O que e casaco?" E foi assim durante tres semanas. Voce abria seu programa de email e tinha quarenta, cinquenta emails para ler. Isso todo santo dia. E de repente para tudo e voce se sente meio orfa porque aquela comunidade sumiu. E entao se inicia a contagem regressiva ate o ano que vem. Hoje vou pendurar meu cracha junto com meus outros crachas de festivais passados e torcer que no ano que vem eu consiga quebrar o meu recorde de lancamentos. Esse ano, infelizmente, nao deu.