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Tempere os camaroes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela, coloque um fio de azeite e salteie os camaroes rapidamente dos dois lados, somente ate pegarem uma cor rosa. (Se fritar muito, eles ficam borrachudos). Retire da frigideira e reserve-os. Na mesma frigideira, coloque o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente as cascas e as cabecas dos camaroes, bem picadas. Deixe pegar cor. Flambe com o conhaque, acrescente a agua e deixe reduzir a 1/3 do volume, ate formar um caldo concentrado e aromatico. Adicione o curry e coe. Volte para a panela, acrescente o creme de leite fresco e deixe reduzir em fogo baixo, ate ficar ligeiramente encorpado. (Deixei 20 minutos no fogo minimo). Adicione os camaroes e aqueca rapidamente, por cerca de 1 minuto. Sirva com o arroz. Para o arroz de amendoimPrepare o arroz como de costume. Junte o amendoim triturado (pode ser no liquidificador ou no processador) e misture bem. Sirva como acompanhamento dos camaroes ao molho curry.
O sabor lembra a comida de casa, mas com um visual bem mais caprichado que o da nossa mae, que nao era da epoca em que a comida tinha de ser saboreada primeiro com os olhos. A saladinha da foto e servida na La Chocolaterie Cafe e Bistro, na Vila Leopoldina. O local e pequeno, com apenas dezoito lugares, e no almoco de segunda a sabado, voce escolhe o prato (entre massas, carnes e aves) e ganha a salada de entrada! A receita muda todo dia, de acordo com o que o chef Walter Bueno encontra no mercado. Esta, por exemplo, e de vegetais marinados em molho de azeite, alho e limao. Simples e gostosa. Entre as massas, o nhoque recheado de catupiry, a mezzaluna de mussarela de bufala e o torteli de carne-seca sao boas pedidas. Os carnivoros preferem picadinho de mignon ou o farto bife de contra-file acebolado, com couve, arroz e farofa. Para encerrar, nao deixe de provar os chocolates (trufas e bombons) ou o brownie feito com chocolate 70% cacau. Ai vai o preparo da salada:(4 porcoes)Marinada250 ml de azeite (pode usar oleo e azeite em partes iguais, se preferir)2 dentes de alhoSuco de 2 limoesSal a gostoAgua (se necessario)Folhas de manjericaoPreparo: Bata bem no liquidificador todos os ingredientes, menos o manjericao. Se a mistura ficar muito densa, acrescente um pouco de agua, se quiser. Coloque em um recipiente, junte os todos os vegetais ja cortados, as folhas de manjericao, cubra com filme plastico e deixe na geladeira de um dia para o outro para intensificar o sabor. Para os vegetais marinados:1/2 abobora japonesa4 talos de vagem1 abobrinha Preparo: Descasque a abobora e corte em cubos pequenos. Lave bem as vagens e corte-as em pedacos pequenos, do mesmo tamanho da abobora. Fatie a abobrinha em rodelas bem finas. Coloque a abobora, a vagem e a abobrinha (separadamente) em agua fervente para que cozinhem um pouco, mas que fiquem al dente (ainda firmes, sem desmanchar). Reserve. Montagem:1 pe de alface americana1 cenoura1/4 de beterraba8 tomates cerejaCorte a beterraba em fatias finas. Se tiver um cortador de legumes, tire finas lascas da cenoura. Arrume nos pratos as folhas de alface, a beterraba, a cenoura, e acrescente os vegetais marinados. Use o proprio molho da marinada para temperar. Junte os tomates cereja e sirva. La Chocolaterie: Rua Nanuque, 332, Vila Leopoldina. http://www.lachoco.com.br/ Parece dificil, ne? Fiz uma porcao desse petisco delicioso em 20 minutos. Sao camaroes grandes empanados no macarrao bifun (aquele macarrao branco, fininho, usado na culinaria japonesa). Mais uma que aprendi na aula de peixes e que entrou para minha lista de favoritas. Estou criando uma listinha de receitas para fazer nos dias de jogos (aqueles em que sua casa fica cheia de gente bebendo cerveja, comendo salgadinho de pacote e amendoim). Viu como da para preparar algo mais elaborado sem ter muito trabalho? Esse e so o primeiro, vem muito mais por ai... A receita e para 4 camaroes, mas dependendo da quantidade que ira fazer, e garanto que sera um sucesso, e so aumentar, proporcionalmente, as quantidades
de clara de ovo, farinha de trigo e macarrao de arroz. Para a fritura ficar dourada e sequinha, o segredo e usar bastante oleo (o suficiente para que os petiscos fiquem imersos na gordura, que deve estar bem quente). Depois e so abrir a cerveja. Camaroes empanados (rende 4 unidades)80 g de macarrao de arroz (bifun)4 camaroes grandesSal e pimenta do reino a gosto1/2 alho bem picado1 clara 30 g de farinha de trigo4 palitos 400 ml de oleoPreparoColoque o macarrao em agua fervente por cerca de 2 minutos. Escorra, passe por agua fria e reserve.Limpe os camaroes, tempere-os com sal, alho e pimenta e espete o palito no camarao, atravessando toda sua extensao. Se nao colocar o palito, o camarao encolhe e se enrola quando entrar na gordura quente. O palito serve para deixa-lo o mais esticado possivel. Espete em cada um deles. Coloque a clara em um recipiente e junte a farinha aos poucos, mexendo ate obter uma pasta grossa. Passe cada camarao nessa pasta. Estique o macarrao bifun numa tabua e coloque o camarao sobre ele. Va enrolando o bifun, envolvendo todo o camarao como se fosse um rolinho. Faca isso com cada um deles. Esquente bem o oleo e frite-os rapidamente, ate dourar, por cerca de 2 minutos. Eles incham, ganham corpo com o macarrao frito. Escorra em papel absorvente, nao esqueca de tirar o palito de dentro do camarao e sirva quente para a fritura nao murchar. Para o molhoNao e necessario servir com molho, mas fiz um molhinho oriental que ficou muito bom. Misturei duas partes de shoyo com uma de mirin (encontrado na secao de produtos orientais), coloquei um pouco de acucar mascavo, suco e raspas de 1 limao. Eram os ingredientes que eu tinha em casa, e fui colocando as quantidades a olho, testando ate obter o sabor que mais me agradou. Simples assim.
Pausa para lamber a cria...Pedro, 3 anos, estreando na cozinha. Receita escolhida: Gelatina de morango do Shrek. Subiu no banquinho e mandou ver. Quase nao fica pronta, de tanto que abria a geladeira para ver se estava boa. Quando finalmente endureceu, comeu tres potinhos de uma vez: "delicia!", aprovou o pequeno.O pozinho e bem legalFormiga igual a maeNossa, que felicidade!Misturando...Concentrado!A camisa ja era... Providenciar uma concha menor... Ja imaginou fazer um prato delicioso de peixe, com dois acompanhamentos, e nao gastar sequer 30 minutos? Essa e uma receita pratica, contemporanea, que agrada pelo visual e pela combinacao de ingredientes. Aprendi no curso e ja virou sucesso aqui em casa. Bom apetite! Atum ao gergelim com cogumelos e cuscuz marroquino(2 porcoes)500 g de file de atum frescoSal e pimenta-do-reino para temperar20 g de gergelim branco20 g de gergelim pretoOleo para grelharPara os cogumelos100 g de shiitake fatiado em laminas100 g de shimeji Sal e pimenta-do-reino a gosto1 dente de alhoAzeite para refogar2 ramos de cebolinha cortada em rodelasPara o cuscuz 200 g de cuscuz marroquino200 ml de agua quente1 cenoura picada1/2 pimentao vermelho picado30 g de manteiga sem salSal e pimenta-do-reino a gostoPreparo do cuscuzComece preparando o cuscuz marroquino. Corte a cenoura e o pimentao em cubos bem pequenos. Branqueie rapidamente (colocar em agua fervente por 2 minutos, retirar e colocar na agua fria. Escorra os legumes e reserve). Leve a agua a fervura, acrescente o sal, a pimenta e a manteiga e retire do fogo. Junte o cuscuz, a cenoura e o pimentao e misture bem. Deixe tampado por 5 minutos para hidratar o cuscuz, ate que ele fique macio. Solte os graos com um garfo. Preparo dos cogumelosEm uma frigideira grande, aqueca o azeite e doure o alho picado. Adicione os cogumelos (o shiitake fatiado, sem o talo, e o shimeji basta soltar um a um). Refogue por uns 3 minutos, tempere com sal e pimenta. Junte a cebolinha fatiada e desligue. (Ao inves de azeite, gosto de refogar na manteiga. Mas so uso manteiga se for um refogado rapido, como neste caso. Caso contrario, a manteiga queima e deixa um sabor muito ruim. Eu tambem gosto de acrescentar umas gotinhas de shoyu nos cogumelos.)Preparo do atumTempere bem os files com sal e pimenta. Em um prato, coloque o gergelim branco e o preto, misturando. Passe o peixe dos dois lados nessa mistura de graos, para formar uma crosta. Numa frigideira antiaderente, coloque um fio generoso de oleo e grelhe os files dos dois lados, ate dourar a crosta de gergelim. Controle o tempo de coccao, pois e rapido: o atum deve estar cru por dentro, porem quente. E claro que se voce gosta do atum mais cozido, deixe mais tempo, mas a receita original e com o peixe praticamente cru. Sirva com o cuscuz e os cogumelos. Para mostrar o peixe cru por dentro e dourado por fora, corte o file ao meio, no sentido do comprimento, mas formando dois triangulos, e monte-os no prato como desejar. (Se necessario, aqueca rapidamente o cuscuz e os cogumelos na hora de servir).
mundoUm amor desse jeitoDo tipo que quando se tem nao se sabeSe cabe no peitoMas eu posso dizer que sei o que e terUm amor de verdadeE um amor assim eu sei que e pra sempreE pra eternidadeQuem ama nao esquece quem amaO amor e assimEu tenho esquecido de mimMas d'ele eu nunca me esquecoPor ele esse amor infinitoO amor mais bonitoE assim nosso amor sem limiteO maior e mais forte que existe...Postado por Amada as 08:00 0 comentarios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut 11/04/2010Amar e... Sentir a presenca do outro mesmo q esteja distanteTer uma sincronia de pensamentos a ponto de se dizer as mesmas palavras no mesmo instanteSentir emocao qdo se ouve a vozChorar de alegria ate mesmo de tristeza juntosOuvir aquela musica q escolhemos q parece feita pra nosRir ate de tolices q falamos pois qdo amamos parecemos tolos e vivemos rindo a toaTer ciumes sem exagerosTer a mesma mania de roer as pontinhas das unhas qdo nem tudo esta bemMedo e inseguranca qdo se discorda por algum motivoOlhar o ceu e saber q la em cima existem astros q iluminam nosso amorRespeitar a individualidade e personalidade de cada umQuerer ser perfeito pro outro,embora cometamos errosCom esses erros q aprendemos,embora seja sofrido errarAmar e ter de tudo um pouco............mas juntosFeliz e quem tem tudo isso e sabe valorizarAmar e ......amar ,amar e amarPostado por Amada as 08:00 0 comentarios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut 10/04/2010Nao Quero! Nao quero alguem que morra de amor por mim... So preciso de alguem que viva por mim, que queira estar junto de mim, me abracando. Nao exijo que esse alguem me ame como eu o amo, quero apenas que me ame, nao me importando com que intensidade.Nao tenho a pretensao de que todas as pessoas que gosto, gostem de mim... Nem que eu faca a falta que elas me fazem, o importante pra mim e saber que eu, em algum momento, fui insubstituivel... E que esse momento sera inesquecivel...So quero que meu sentimento seja valorizado. Quero sempre poder ter um sorriso estampando em meu rosto, mesmo quando a situacao nao for muito alegre... E que esse meu sorriso consiga transmitir paz para os que estiverem ao meu redor. Quero poder fechar meus olhos e imaginar alguem... e poder ter a absoluta certeza de que esse alguem tambem pensa em mim quando fecha os olhos, que faco falta quando nao estou por perto. Queria ter a certeza de que apesar de minhas renuncias e loucuras, alguem me valoriza pelo que sou, nao pelo que tenho... Que a esperanca nunca me pareca um "nao" que a gente teima em maquia-lo de verde e entende-lo como "sim". Quero poder ter a liberdade de dizer o que sinto a uma pessoa, de poder dizer a alguem o quanto ele e especial e importante pra mim, sem ter de me preocupar com terceiros... Sem correr o risco de ferir uma ou mais pessoas com esse sentimento. Quero, um dia, poder dizer as pessoas que nada foi em vao... que o
amor existe, que vale a pena se doar as amizades e as pessoas, que a vida e bela sim, e que eu sempre dei o melhor de mim... e que valeu a pena!!Postado por Amada as 08:00 0 comentarios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut 09/04/2010Esperei Demais. "Ja esperei mais do que deveria das pessoas, ja exigi mais do que elas podiam me dar.Ja tomei decisoes que nem eu mesma esperava de mim.Ja errei pensando estar fazendo a coisa certa. Ja implorei por respostas, atencao, desculpas.Ja me arrependi e senti orgulho de mim ,em atitudes que tive por fracoes de segundos.Sou uma mulher em fase de construcao.Ora sou guiada pela minha emocao, ora pela mente que comanda um coracao cansado de sofrer. Nem eu mesma sei o que esperar de mim. Mesmo tendo conviccoes intactas, e dificil seguir sempre as regras, e complicado fazer sempre o que esperam que eu faca. As vezes acerto, e noutras erro. E erro feio.Quebro a cabeca tentando encontrar uma maneira que faca voce perceber que aqui dentro de mim so ha espaco para voce. Tento buscar a forma exata de te mostrar o quanto preciso da sua companhia, das nossas risadas e carinhos, duvidas e certezas.Queria que voce enxergasse alem dos meus olhos.Queria abrir meu peito e mostrar minha alma a voce. Mas sei que apenas com o tempo, com meus atos ou simplesmente com meu amor voce vai compreender.Nao pense que meus passos sao medidos ou controlados. Nao espere que haja entrelinhas para decifrar por tras de tudo o que escrevo. Nao costumo complicar, bastam-me as confusoes que surgem no decorrer desta vida e deste tempo que nao para de passar.Posso nao demonstrar a cada instante o quanto voce e indispensavel para mim. Posso estar manhosa, cansada ou irritada. Posso estar com sono, com fome ou com sede. Posso nao estar 100% sempre. Porem, peco somente que voce sinta as vibracoes de quem passa o dia contando as horas para estar junto a ti, quero que perceba que nao penso em outra coisa a nao ser em estar com voce, desde que acordo ate a hora de dormir.Jamais tente me decifrar. Entenda apenas e o resto vai te provar. "Postado por Amada as 08:00 0 comentarios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut 08/04/2010Te amo simples assim... Te amo por tudo que voce e, Por tudo que voce faz por mim.Te amo pelas coia que voce fala,Te amo pelas atitudes que voce toma.Te amo pelo seu jeito,Te amo pela forca que voce me da.Te amo pelo sentimento que voce faz florescer em mim,Te amo pela sua simplicidade e seu humor.Te amo porque em muitos casos temos opinioes diferentes,E isso faz um o complemento do outro.Te amo pelas historias que voce ja passou comigo.Te amo porque eu te ensino algumas coisa e aprendo muito com voce.Te amo porque voce me faz rir,Mas me deixa assustada com as suas brincadeiras tao feitas com verdade.Te amo simples assim...Postado por Amada as 19:00 0 comentarios Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar no Orkut
07/04/2010Teu Beijo... O teu beijo resume Todas as sensacoes dos meus sentidosA cor, o gosto, o tato, a musica, o perfume Dos teus labios acesos e estendidos Fazem a escala ardente com que acordas o fauno encantador Que, na lira sensual de cinco cordas,Tange a cancao do amor! E o tato mais vibrante, O sabor mais sutil, a cor mais louca,O perfume mais doido, o som mais provocante Moram na flor triunfal da tua boca! Flor que se olha, e ouve, e toca, e prova, e aspira; Flor de alma, que e tambem Um acorde em minha lira, Que e meu mal e e meu bem... Se uma emocao estranha o gosto de uma fruta, a luz de um poente - chega a mim, nao sei de onde, e bruscamente ganha qualquer sentido meu, e a ti somente que ouco, ou aspiro, ou provo, ou toco, ou vejo... E acabo de pensarQue qualquer emocao vem de teu beijoQue anda disperso no ar...
Voce chegou tao de repenteAbstrato e tao realMe envolveu suavementeTudo fora do normalAnjo do ceu, estrela do marTem cor de mel o teu olharBasta um sorriso pra me enlouquecerSe fecho os olhos eu posso te verVoce e meu presente de DeusHistoria de amor numa cancaoEscrevi teu nome junto ao meuE colei dentro de um coracaoVoce e meu presente de DeusHistoria de amor numa cancaoEscrevi teu nome junto ao meuE colei dentro de um coracaoVoce chegou tao de repenteAbstrato e tao realMe envolveu suavementeTudo fora do normalAnjo do ceu, estrela do marTem cor de mel o teu olharBasta um sorriso pra me enlouquecerSe fecho os olhos eu posso te verVoce e meu presente de DeusHistoria de amor numa cancaoEscrevi teu nome junto ao meuE colei dentro de um coracaoVoce e meu presente de DeusHistoria de amor numa cancaoEscrevi teu nome junto ao meuE colei dentro de um coracao Nem todo dia e como hojePor isso faca tudo o que quiser fazerPode amanha o dia nascer chovendoOu o sol atras da nuvem se esconderDiga eu te amo e muito obrigadoA todo ser que faz a vida florescerCante pelas ruas nao tranque o sentimentoQue e verdadeiro e vem de dentro de voceDeixe os seus sonhos voarem com o ventoHumildade e o segredo para um bom momentoIgualdade e liberdade pro seu pensamentoMuita paz e humildade pro E quem seria tolo de dizer que, se Voce segurar em meus bracos nao vai se sentir melhor...Se Voce me segurar em seus bracos nos podemos vencer essa tempestade juntos...Nos sabemos que ha um problema um problema que temos de enfrentar...Entao confie em mim, meu amor ninguem nunca vai tomar o seu lugar...Porque todos nos temos um problema nos todos temos medos...Mas sempre havera um jeito sim, todos nos temos sentimentos...Nos todos necessitamos amar...E quem seria tolo de dizer que, se Voce segurar em meus bracos nao vai se sentir melhor...Se Voce me segurar em seus bracos podemos vencer essa tempestade juntos...Voce so tem que me abracar,me tocar para eu me sentir tao bem...Voce so tem que me abracar, me sentir...Para me fazer sentir do jeito que Voce sabe que eu mereco...Segure Sei que,Mesmo sem voceVou ter que viver,Vou ter que sonhar,Vou ter que crescer.O tempo nao volta,O tempo nao para,O tempo so passa.Sei que, Podem anos se passarJamais vou conseguirDEIXAR DE TE AMAR!!! Ao se tornar um treinador de pokemons, voce deve seguir sua jornada de treinamento capturando novos pokemons e treinando-os ate ficarem bastante fortes, mas para demonstrar que seus pokemons sao bem treinados cada cidade possui um ginasio onde o lider e o mais forte da localidade. Os treinadores viajantes devem desafiar os lideres e derrota-los. Provando assim que o seu treinamento esta caminhando na direcao correta. O premio dado ao vencedor e uma insignia. Apos derrotar todos os lideres de ginasio de um continente, conquistando suas respectivas insignias. Em cada continente do mundo pokemon existem 8 ginasios, os quais sao comandados por lideres dai vem o nome "Lideres de Ginasios". Um treinador pokemon precisa derrotar o lider do ginasio para ganhar uma insignia, quando o treinador
derrota todos os lideres de um continente ele totaliza 8 insignias podendo competir na liga pokemon daquele continente. Cada lider de ginagio tem um tipo de pokemon diferente, entao o treinador pokemon deve estar com seus pokemons bem treinados pois nunca se sabe de qual pokemon ira se precisar.
ABERTURA POKEMON 1o ANO - LIGA INDIGO Esse meu jeito de viver, ninguem nunca foi igual A minha vida e fazer o bem vencer o mal Pelo mundo viajarei tentando encontrar Um Pokemon e com o seu poder tudo transformar Pokemon, Temos que pega-los! Isso eu sei Pega-los eu tentarei Pokemon, Juntos teremos que o mundo defender Pokemon, Temos que pega-los! Isso eu sei Pega-los eu tentarei Vai ser grande a emocao Po-ke-mon Temos que pegar, temos que pegar Desafios vou encontrar e os enfrentarei Lutando pelo meu lugar todo dia estarei Vem comigo vamos formar sempre a melhor equipe E sempre juntos vamos vencer o sonho e poder Pokemon, Temos que pegar! Isso eu sei Pega-los eu tentarei Pokemon, Juntos teremos que o mundo defender Pokemon, Temos que pegar! Isso eu sei Pega-los eu tentarei Vai ser grande a emocao Po-ke-mon Temos que pegar, temos que pegar Pokemon! ABERTURA POKEMON 2o ANO - LIGA LARANJA Se voce quer ser um mestre, Pokemon! Ser de todos o melhor, vamos la!! Pra chegar ao topo do mundo para um grande mestre ser, Pokemon! Tem que arriscar e aproveitar as licoes que aprender! Eu quero ir onde ninguem foi e muito mais alem, Pokemon. Ter o poder em minhas maos e lutar so pelo bem. Nos vivemos no mundo Pokemon, Po-ke-mon! Eu quero ser o melhor dos treinadores. Nos vivemos no mundo Pokemon, Po-ke-mon! Vou passar do teste e serei o melhor dos mestres. Se voce quer ser um mestre, Pokemon. Ser de todos o melhor, vamos la!! Nos vivemos no mundo Pokemon, Po-ke-mon! Eu quero ser o melhor dos treinadores. PO-KE-MON ABERTURA POKEMON 3o ANO (LIGA LARANJA) Entao voce quer ser um mestre, Pokemon! Voce e capaz de ser o no 1! E! Nos vivemos no mundo Pokemon, Po-ke-mon! Eu quero ser o melhor dos treinadores. Nos vivemos no mundo Pokemon, Po-ke-mon! Eu quero ser ... eu quero ser ... o melhor ... o melhor ... PO-KE-MON ABERTURA POKEMON 3o ANO (JOHTO JOURNEYS) E um novo mundo de aventuras Pokemon Johto! Todo mundo quer ser um Mestre Todo mundo quer mostrar que e bom Todo mundo quer sair na frente Na batalha ser um Campeao Tentar, tentar, sempre tentando fazer a coisa certa Ganhar, ganhar, e mais um passo rumo a meta! E um novo mundo de aventuras E o perigo e bem maior E uma nova jornada, com novas emocoes Mais ainda temos que pegar Pra ser dos Mestres o melhor Pokemon Johto! E um mundo novo de aventuras Mais ainda temos que pegar Pra ser dos Mestres o melhor Pokemon Joh-to-o! Pokemon Johto! ABERTURA POKEMON 4o ANO (JOHTO LEAGUE CHAMPIONS) Pokemon, Pokemon, Pokemon, Acao! Agora tenho um grande teste, eu ja me preparei (ja me preparei). Com meus amigos de valor, prontos pra lutar. Os inimigos sao fortes sim, mas medo nao terei. A forca esta comigo, eu vou mostrar. Nasce pra ser lider (Johto) Nasce pra ser um campeao Venceras batalhas e ser dos mestres o melhor (Pokemon Johto) Eu vou ser um mestre, Pokemon! ABERTURA POKEMON 5o ANO (MASTER