A cada ano, a historia serepete. Passamos a maior parte do tempo cuidando do trabalho e outros afazerese, quando a primavera chega, nos damos conta do peso acumulado ao longo dosmeses, passando a nos preocupar com a estetica. Afinal, como resolver oproblema da gordura, localizada ou nao, para que seja possivel desfrutar doprazer que e a exposicao ao sol? E quando entram em cena as dietas da moda eoutros artificios sempre lembrados nesse periodo, como o excesso de atividadefisica e o uso de aceleradores do metabolismo, com a promessa de perdaacentuada e acelerada de peso. A primeira vista, pode parecer algo necessario epossivel, ja que a falta de tempo e mesmo o inimigo numero um quando pensamosem iniciar um novo projeto. No entanto, se buscarmos alguma informacaoconfiavel, sera facil concluir que tudo isso nao passa de formas bem comuns deganhar dinheiro de quem tem pressa.Com o aumento dastemperaturas, os meses quentes tem grande chance de acelerar o nossometabolismo, contribuindo assim para um maior gasto calorico. Se aliarmos aisso uma ingestao alimentar equilibrada, o verao e a estacao perfeita para aperda de peso. Por sua vez a atividade fisica regular e o item que falta parafechar o trio infalivel no controle do peso corporal. Uma maior ingestao defrutas, consumo diario de variados legumes e verduras, carnes magras, graos ecereais integrais, sao a tropa de choque contra o ganho de peso, blindando ocorpo contra muitas doencas e garantindo maior disposicao e alegria nos diasquentes do verao. Agua, suficiente e frequente, ajuda a eliminar toxinas, prevenindoo inchaco e contribuindo fortemente para reduzir o apetite por doces e massas. Se o seu caso for apenas oacumulo de alguns quilos durante o ano, nao acredite que precisa de ajudaextra para elimina-los. Uma dieta equilibrada, associada a exercicios fisicos,o controle dos excessos alimentares nos fins de semana e a ingestao necessariade agua, sao tudo o que voce precisa para eliminar o peso extra e aproveitartudo de bom que o verao oferece. Trata-sede um acucar em forma de dissacarideo, constituido por glicose e galactose,unidades primarias de um carboidrato. Parece algo bem simples, e de fato o e. Entao, qual o problema com a lactose? Ocorreque somos portadores de uma parede intestinal dotada de orificios minusculosque permitem apenas a passagem de monossacarideos, embora a dietainvariavelmente ofereca polissacarideos. Participantes ativas do processo digestivo, enzimas especificas damucosa intestinal atuam sobre o substrato lactose, rompendo a ligacao entreglicose e galactose, permitindo a passagem dos monossacarideos. Estima-seque 70% das pessoas possuem algum grau de intolerancia a lactose. Durante ainfancia, produzimos muita lactase, enzima que quebra a lactose, pois o leite ea base da alimentacao infantil. Em geral o organismo diminui a producao amedida que envelhecemos, com a inclusao de novos tipos de alimentos. Com otempo, esse declinio na producao da enzima pode levar a um quadro de intoleranciaa lactose, impossibilitando a absorcao dos carboidratos do leite. Tambem podeocorrer da mucosa intestinal deixar de produzir a quantidade normal de enzimaspor alguma doenca ou cirurgia. A doencaceliaca, gastroenterite e a doenca de Crohn sao exemplos de situacoes em que aproducao de lactase pode estar comprometida. Ossintomas