ingredientes400 g de chocolate em po300 g de manteiga sem sal100 g de acucar7 ovosCalda de baunilha e cafe200 ml de creme de leite fresco1 colher (cafe) de cafe instantaneo2 colheres (sopa) de mel1 colher (sobremesa) de essencia de baunilhamodo de preparo1- Numa batedeira coloque o chocolate em po, a manteiga sem sal, o acucar e os ovos (um por vez ate engrossar). Bata bem por 10 a 12 minutos.2- Numa forma de aluminio redonda (26 cm de diametro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da forma. Leve para assar em forno pre-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos. Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.3- Depois de esfriar complete a forma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superficie. Leve para o freezer por 2 horas no minimo.Calda de baunilha e cafeNuma panela em fogo medio coloque o leite fresco, o cafe instantaneo, o mel, a essencia de baunilha e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser servida quente ou fria. Os altos custos do tratamento da obesidade e de suas doencas associadas estao fazendo com que os Planos de Saude se tornem mais um aliado ao combate a doenca. Um estudo inedito feito pelo Ministerio da Saude e pela Agencia Nacional de Saude Suplementar (ANS) por meio do Vigitel da Saude Suplementar mostrou que a proporcao de obesos entre usuarios de planos de saude subiu 36% em sete anos. Dentre os usuarios, 16% afirmam nao ter feito qualquer exercicio fisico moderado nos tres meses anteriores a entrevista. Na alimentacao, o estudo aponta 32% dos usuarios comendo frutas e verduras. Em contrapartida, 24% comem doces mais de cinco dias na semana. Programas de prevencao conduzidos por Planos de Saude atingem somente 4% da populacao de usuarios.Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2017/02/1860549-obesidade-avanca-e-atinge-um-a-cada-seis-clientes-dos-planos-de-saude.shtml A tendencia e que mais Planos de Saude ofertem iniciativas voltadas a prevencao da obesidade, como forma de reverter os custos no setor. Sera uma modificacao que demandara a sensibilizacao da populacao para praticas de atividade fisica e nutricao e isso leva tempo...Por: Ana PoblacionFONTE: http://www.saude.br/index.php/articles/111-doencas-cronicas-nao-transmissiveis/486-o-brasil-podera-ter-mais-um-aliado-contra-a-obesidade Ele e tao fofinho, tao saudavel!. Quantas vezes ja nao presenciamos manifestacoes de afeto como esta direcionadas aquela crianca robusta, de pernas e bracos rolicos, visivelmente acima do peso? Como se as gordurinhas a mais declarassem o sinal de uma crianca bem nutrida, bem alimentada, saudavel. Nao sao raros os olhares de carinho em que este equivoco esta presente. E preciso estar atento! Ao contrario do que se pensa, crianca gordinha nao e sinal de crianca saudavel. Segundo a Pesquisa de Orcamento Familiar (POF), realizada entre 2008-2009, pelo IBGE, uma em cada tres criancas brasileiras com idade entre 5 e 9 anos estao com peso acima do recomendado pela Organizacao Mundial de Saude (OMS) e pelo Ministerio da Saude. Entre os jovens de 10 a 19 anos, um em cada cinco apresenta excesso de peso. O problema ja afeta 1/5 da populacao infantil e pode resultar