Pacu Ao Molho BrancoPeixe: PacuIngredientes:um pacu de 2kgcheiro verdecebolinhatomatealhocoentropimentaoPreparo:refogue todos os ingredientes junto ... depois coloque na barriga do pacu e costure .... depois leve ao forno por volta de uns 40 minutos retire e depois bata uma punheta e regue o pacu com o molho branco ...... sirva com rolete desce bem ... Peixe Ao DendePeixe: preferenciaIngredientes:1k de peixe em postas;2 colheres (sopa) de azeite de dende;1 colher de (sopa) de vinho branco;2 pimentoes vermelhos;3 tomates maduros;cebola;sal; coentro;limao.Preparo:apos temperar o peixe com limao e sal, coloque-o numa panela bem larga para as postas ficarem lado a lado uma da outra.acrescente dois copos dagua e uma colher de vinho branco. em fogo medio e com a panela tampada, deixe cozinhar por quinze minutos.coloque duas colheres de sopa de azeite dende, regando as postas, e depois coloque os pimentoes e os tomates cortados por cima.deixe cozinhar por mais dez minutos e sirva com arroz com leite de coco. Sopa De PiranhaPeixe: Piranha-vermelhaIngredientes:6 piranhascebolapimentaocoentrocebolinhasalsaextrato de tomate2 colheres (sopa) de farinha de mandiocasal a gostoalho a gostoPreparo:limpar as piranhas e cortar ao meio, temperar com sal e alho. deixar pegar gosto.colocar uma panela no fogo, com oleo, 12 litro de agua e as piranhas.apos 15 minutos de fogo, colocar mais 3 litros de agua.cozinhar ate soltar a carne.dar uma corzinha com extrato de tomate.passar tudo no coador e deixar de lado.cortar cebola, pimentao, coentro, cebolinha e salsa ; tudo bem picadinho. acrescentar tudo isso e mais 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca.deixar ferver e servir quente, em copos de barro ou ceramica. Tilapia RecheadaPeixe: TilapiaIngredientes:1 kilo de files de tilapia (aproximadamente 8 files)SalPimenta do ReinoLimaoFarinha de rosca300 gramas kilo de queijo prato2 ovosPreparo:Tempere os files com sal, pimenta e limao e deixe descansar por 15 minutos.Separe os files aos pares de tamanho semelhante.Faca um sanduiche com dois files e queijo no meio. Importante deixar o queijo totalmente dentro dos files, sem sobrar bordas para fora.Passe o sanduiche no ovo batido, com cuidado para nao desmanchar, e depois na farinha de rosca.Frite em oleo quente, deixando dourar bem de um lado e virando com cuidado para dourar do outro.Sirva acompanhado de creme de espinafre e arroz branco.Rende 4 porcoes. O maior erro que a maioria dos pescadores comete quando diz que vai fazer a limpeza de seu molinete logo que acaba de pescar (quando faz!!!) e quando lava o equipamento. Antigamente os molinetes nao tinham rolamentos, usavam buchas de bronze, de teflon ou o eixo da coroa girava em bucha feita na propria carcaca do molinete, resumindo, podia molhar a vontade que nao tinha nada para estragar, dava para terminar de pescar, colocar dentro de um balde com agua e pegar so no dia da proxima pescaria que estava tudo bem. Hoje e diferente, eles usam varios rolamentos, com no minimo 1, e encontramos molinetes ate com 9 rolamentos ou mais, mecanismo que nao sao nada mais que dois aneis de metal com esferas internas de ferro entre eles que facilitam o manuseio do equipamento e dao mais suavidade, pois provocam menos atrito.O contato das