Ola amigos do Wine Club!!A uva adquirida da SANJO (Sanvit) de Sao Joaquim, chegou por volta das 09 horas da manha do dia 04 de abril, refrigerada a uma temperatura de 5oC em perfeito estado. Este ano em particular devido as altas temperaturas do verao a Cabernet Sauvignon teve otimas caracteristicas, onde a pirazina (substancia que lembra o pimentao no vinho Cabernet Sauvignon) se degradou. Tambem formou cachos e graos pequenos e casca bem grossa o que na hora das maceracoes ajuda na extracao. Portanto, uma otima materia-prima novamente.Abaixo algumas fotos. Em primeiro lugar gostaria de pedir desculpas por estarmos com nosso blog totalmente desatualizado diante de tantos acontecimentos maravilhosos que tivemos no decorrer deste ano, como a inauguracao no novo restaurante da Vinicola e nossa festa de confraternizacao que aconteceu em novembro e que foi um sucesso.Prometo que vou atras das materias e fotos que ainda nao tive acesso. Fica aqui minha promessa que tao logo consigo postarei sobre estes dois assuntos.Por hora quero deixar uma mensagem de fim de ano a todos vcs. Fiquem com Deus!!!! Ola Amigos!!Que tal um ovo de Pascoa com um vinho dentro?Muito bom nao?Entao corram ate a Vinicola para pegar o seu vinho predileto e colocar dentro de seu ovo.Ainda da tempo! Ola amigos do Wine Club, gostariamos decompartilhar com todos voces mais uma alegria para a nossa Vinicola.Na ultima edicao do caderno Bom Gourmetdo Jornal Gazeta do Povo, fomos mencionados com uma nota de 90 pontos, notamaxima para essa degustacao de Vinhos nacionais entre R$ 50 e 150,00.O vinho premiado foi o nosso tinto daUva Carmenere safra 2012.Um pouco sobre a linha Paradigma Rotto : a Vinicola FrancoItaliano proporciona uma experiencia unica, nunca realizada no Brasil: a uniaode diversos terroirs colhidos nas melhores safras do pais que, juntos, iraomostrar uma mistura de aromas, sabores e sensacoes.Por serem realizados com colheitas especiais, alguns rotulos possuemnumero reduzido de garrafas, todos numerados, tornando os vinhos ParadigmaRotto ainda mais exclusivos.A linha Paradigma Rotto da Vinicola Franco Italiano vai te surpreender.Sem duvida um paradigma que merece ser quebrado.Rotto Carmenere 18 meses 2012Vinicola Franco Italiano Colombo ParanaNota 90Da linha icone do produtor, as uvas provem de Guapore, Rio Grande do Sul, mas o processo de producao e feito em Colombo. Envelhecido 18 meses em barricas de carvalho, tem cor bem escura e bordas violetas. Perfumado, sobressaem notas de cassis maduro, canela discreta, um toque balsamico e um tostado bem colocado. Carnudo, equilibrado, uma boa surpresa.Onde encontrar: Vinicola Franco Italiano (41) 3621-1211Desejamsaber mais, acessem o site da Vinicola ou ainda a materia do Bom Gourmethttp://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/os-50-melhores-vinhos-tintos-brasileiros/ Dia 25 de outubro, pela manha comecou o envase da nossa Safra 2012 - Cabernet Franc, na Vinicola Franco Italiano. Estiveram presentes os amigos Almir Galera, Carlos Peruffo, Leopoldo Hermann, Jair Trindade e Maciel.Segue algumas fotos e video. Foi realizada no dia 17 de marco de 2015, nas dependencias da Vinicola Franco Italiano, a primeirareuniao do Wine Club, afim de decidirmos a Safra de 2015.Como a condicao climaticas foi desfavoravel este ano para a producao de vinhos tintos, resolveu-se entao realizar a elaboracao de um Espumante