de gastronomia, tem espaco em Sao Paulo !). Fui imediatamenteacomodado no andar superior. O ambiente e simples, num tom muito agradavel eaconchegante. Os equipamentos (mesas, talheres, etc) de muito bom gosto e amusica, apesar de um pouco mais alta do que eu gostaria, nao atrapalhava emnada. A selecao musical tambem estava muito boa.A mesa foi servida pelo Alex, um rapaz novo que certamenteseria um otimo profissional em qualquer restaurante. Super bem treinado e muitoengajado, falou da casa, sugeriu pratos, explicou os pratos, elaborou (na hora)um molho especial e sempre se mostrou muito atencioso e preocupado. Questioneise ja havia trabalhado de garcom e ele me disse que sim, no Copacabana Palace.Deu mesmo para perceber que era preparado.O cardapio e longo e tem opcoes para muitas visitas. Aescolha de entrada foi o CHANGS FAMOUS CHICKEN LETTUCE WRAPS (foto abaixo).Segundo a informacao no cardapio, as folhas de alface sao cortadas manualmentee selecionadas para terem essa aparencia (e tem mesmo !). No preparo ha frango,champignon, nozes, cebola e temperos. Uma delicia. Para comer tem que sujar amao, nao tem jeito. Coloca o frango no meio da alface, enrola como um wrap ecome. Mas e muito bom !!De prato principal, a escolha foi MONGOLIAN BEEF. Pedacos decarne em molho agridoce, alho e cebolinha crocante. Servido com arroz branco(poderia ter escolhido a opcao de arroz integral). Tambem uma delicia.Para beber, selecoes de drinks muito diferentes e refrescantes como HOUSEMADE GINGER LEMONADE e FRESH PASSION. O primeiro e uma limonada com gengibre eo segundo um mix de frutas que contem Lichia e Maracuja, entre outros. Muitogostoso e refrescante.A sobremesa achei absurdamente grande e gera grandedesperdicio. Foi um GREAT WALL OF CHOCOLATE. Sao seis camadas de bolo dechocolate amargo com calda de morango e frutas. A foto abaixo nao condiz com arealidade da unidade visitada e a proporcao de calda/frutas para o bolo eramuito, muito menor. O bolo estava pesado (apesar de gostoso) e com a falta decalda, tornou-se impossivel comer tudo.A casa (localizada na Av. Pres. Juscelino Kubitscheck, 627)e gerenciada pelo Sr Valter Maia, que posso dizer, e um daqueles gerentes bemprofissionais e mao na massa. Enquanto um cidadao ficava no andar de cima,com a mao no bolso, fazendo social e de papo furado com clientes, se dizendogerente, o verdadeiro gerente (Sr Valter) estava de walkie-talkie no ouvido emandando ver no atendimento bem no olho do furacao, na recepcao (lotada).Quando eu estava de saida, por um detalhe que aconteceu no jantar, acabeiabordando-o e ele, ao saber meu nome, identificou quem eu era e sabia da minhareserva. Imediatamente se prontificou, ele mesmo (!!), a resolver o problema.Nada de pedir para alguem fazer, ele mesmo foi la resolver. Mostrou iniciativae presteza.Certamente a impressao ruim que eu havia ficado, foirevertida e certamente voltarei la. Fiquei muito feliz e satisfeito.Um ponto negativo que me chamou atencao foi o banheiro noandar de cima. A casa e bem grande tem espaco para muita gente e conta apenascom 1 unico banheiro, daqueles que quando 1 pessoa entra, trava a porta e maisninguem consegue nem lavar a mao. Acho um ponto relevante para ser trabalhado.Sobre a empresa:P.