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programe-se para cuidar diariamente de sua pele. Alguns minutos diarios, duas vezes ao dia, podem fazer sua pele renascer.Aproveite as frutas da estacao, seja para consumi-las naturalmente ou na preparacao de chas.A Importancia Das VerdurasAlimentacao saudavel e um assunto que precisa estar presente no dia-a-dia de qualquer individuo. Uma mesa balanceada com legumes e verduras pode evitar doencas provocadas pela falta de nutrientes. Quem consome grande quantidade desses alimentos garante o bom funcionamento do aparelho digestivo, diminui a chance de desenvolver cancer, doencas do coracao e outras doencas cronicas, assim como combate a obesidade.Os vegetais devem-se comer crus ou pouco cozidos.Os vegetais sao constituidos por glucidos nao digestiveis. Sao ricos em vitamina (provitamina A, riboflavina, acido folico e vitamina C) e sais minerais (ferro e calcio). As suas vitaminas hidrossoluveis (ferro, magnesio e fosforo) perdem-se na agua da cozedura se esta nao for aproveitada. Por esta razao, os vegetais devem comer-se crus ou pouco cozidos, no caso de se optar pela cozedura, ela deve ser feita em recipiente tapado.Conheca alguns vegetais:AlfaceRica em calcio. Cerca de 230 gramas destas folhas podem conter 10% deste mineral que, como se sabe, e extremamente benefico para os ossos. Equivale mesmo a um copo de leite, mas com menos 100% de gordura saturada. Tambem tem algum magnesio, um mineral que previne a osteoporose.Couve-florContem muitas vitaminas C, E, A - indispensaveis a boa visao e a saude da pele -, e do Complexo B, que, entre outras coisas, evitam problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso. Mas as coisas nao se ficam por aqui, a couve-galega figura na lista de alimentos que ajudam a combater varios tipos de cancro.Couve-de-bruxelasContem vitaminas C e A (retinol), proteinas, potassio e ferro. Entre as suas principais virtudes, deve destacar-se o facto de fortalecer os ossos e proteger a pele e as mucosas. E, por isso mesmo, um poderoso antioxidante e possui uma grande quantidade de bioflavonoides e indois, substancias vegetais que protegem contra diversos tipos de cancro. Um estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute demonstrou que aqueles que comiam couve regularmente tinham metade das probabilidades de vir a padecer de cancro na bexiga.AgriaoE um dos vegetais mais nutritivos, tendo tambem um baixo valor calorico. E uma boa fonte de vitamina A e vitamina C, importante para aumentar a resistencia do organismo as infeccoes, e vitaminas do complexo B, responsaveis pela producao de energia. Tem tambem sais minerais como o ferro e o fosforo que evitam o cansaco mental e estao ligados a producao de globulos vermelhos no sangue.EspinafreOs espinafres sao fonte de luteina e zeaxantina, duas substancias nutrientes com propriedades antioxidante, protegendo a vista de provaveis problemas oculares proprios do envelhecimento. Uma investigacao da Tufts University, em Boston (EUA), descobriu que quem come espinafres frequentemente reduz em 48% o risco de sofrer de uma degeneracao ocular.Reportagem enviada por Marcus ViniciusColaboradorVitor AlexisAdministrador
da Ecofor, por forca do contrato de concessao.O trabalho e realizado em parceria com a Fundacao Banco do Brasil, a Organizacao Nao Governamental (ONG) Insea, e as entidades do GT. Esta sendo estudada a tipologia do lixo, tendo como parametros as 25 Zonas Geradoras de Lixo (ZGLs). Esse estudo contribuira para a implantacao de uma politica de coleta seletiva, com a instalacao dos Pontos de Entrega Voluntaria (PEVs). Temos programada a implantacao de dez PEVs, que estao assegurados no contrato de concessao, informa.Ele diz que a Prefeitura tem contribuido com 14 entidades de catadores, incluindo cooperativas e associacoes e que recentemente foram inauguradas sete estacoes de reciclagem, em supermercados, totalizando 12, sendo o material doado a Cooperativa de Pre-beneficiamento de Materiais Reciclaveis.Queremos ampliar a educacao ambiental voltada para a coleta seletiva. A Coordenacao de Politicas Ambientais (CPA), esta preparando um programa de educacao ambiental no que diz respeito a separacao do lixo em seco (papel, papelao, PET) e umido (resto de comida, casca de frutas), explica.Geraldo Azevedo explica que a politica de residuos solidos da Capital, e executada pela Empresa Municipal de Limpeza e Urbanizacao (Emlurb), no que diz respeito a execucao dos servicos.Entre os servicos, estao: Coleta, transporte e destinacao final dos residuos solidos urbanos (via contrato de concessao com a Ecofor); coleta, transporte, incineracao e destinacao final dos residuos septicos perigosos produzidos pelos hospitais e unidades de saude do Municipio; servico de varricao e capinacao de ruas e pracas; e coleta, transporte e destinacao final dos residuos nao identificados (residuos de pontos/rampas de lixo).Reportagem enviada por Jamile PereiraColaboradoraVitor AlexisAdministrador
Paulista (Unesp), de Botucatu (SP), a pedido do Sesi-SP. Conforme os resultados, todos os novos alimentos da tabela tem algum tipo de nutriente na casca, talo, rama, folha ou semente. Uma surpresa sao as propriedades encontradas no cabelo do milho, que e rico em proteinas, vitamina C e potassio. "Em alguns casos, constatamos que as partes descartadas sao mais ricas que a propria polpa", diz a professora da Unesp, a agronoma Giuseppina Pace Pereira Lima, que coordena o estudo. "O importante nao e apenas o fato de as partes, que normalmente sao jogadas no lixo, terem tanto teor de algum nutriente. Mas sabermos que elas tem nutrientes e que desperdicamos." A professora lembra que 60% do lixo produzido no Brasil e organico e boa parte poderia ser aproveitada. "Podemos melhorar a qualidade da alimentacao e ainda reduzir o lixo, que e um problema de saude publica." Para a nutricionista e professora da Universidade Federal de Sao Paulo (Unifesp) Eliana Cristina de Almeida, falta habito da populacao para aproveitar melhor os alimentos. "Nosso lixo e o mais rico do mundo. A gente nao pode pensar que a rama da cenoura ou as folhas do brocolis sao resto", ressalta. Ao contrario. No Nordeste, lembra ela, a populacao sofre com deficiencia de vitamina A, que pode causar cegueira noturna. "Tanto que o governo da suplementacao da vitamina. Mas para que pagar, se temos isso de graca nos alimentos, em partes que sao jogadas no lixo, como folha de brocolis e casca de manga?", questiona. Entretanto, a professora alerta que a manutencao dos nutrientes nos alimentos depende do preparo. "As vitaminas sao volateis. Quando o alimento for cozido, por exemplo, a dica e nao usar agua. E, se usar, aproveita-la para fazer uma sopa, porque os nutrientes ficam na agua", explica a professora. Alem disso, o ideal e preparar alimentos cozidos ou assados, evitando frituras. Para escolher os alimentos, foram levados em conta habitos da populacao de baixa renda. "A gente sabia que essas partes tinham nutrientes. Mas nao sabiamos quais e em que quantidade. E isso que o estudo esta mostrando", explica a diretora de Alimentacao do Sesi-SP, Tereza Watanabe.Niza Souza, de O Estado de S. PauloReportagem Enviada Por Jamile PereiraColaboradoraVitor AlexisAdministrador
pessoas brigando para conseguir frutas boas no meio do lixo. As laranjas e limoes sao jogados fora diariamente pelos funcionarios da Comercial Mendes, empresa que tem um galpao na Central de Abastecimento para venda de frutas e hortalicas e outro no Setor de Industria para processamento de laranjas e limoes. As frutas que o consumidor nao compra no dia vao para um conteiner na rua. Sao cerca de duas toneladas de frutas dispensadas todos os dias. Por volta das 17h, as pessoas que se alimentam ou revendem aqueles restos estao a postos para pegar as frutas. O que vejo hoje e que as pessoas que catam do lixo tem nivel social melhor do que ha 20 anos. Antes, so os miseraveis comiam esses restos. Agora eu vejo pessoas mais bem vestidas, que estao ali com muita vergonha, conta Roberto Martins Goulart, gerente comercial da empresa. A grande maioria dos alimentos dispensados vao para o lixo com qualidade, porem pequenos, manchados ou murchos demais para agradar ao consumidor.Bom samaritanoO comerciante de alimentos no Brasil nao esta habituado a doar a comida que nao vende. Teme ser responsabilizado por qualquer problema de saude que possa surgir em quem se alimentou daquela sobra. Um projeto de lei em discussao na Camara dos Deputados propoe mudar isso. A ideia do Bom Samaritano, apelido dado ao projeto, e isentar o doador de responsabilidade civil ou penal se alguem adoecer ou morrer por causa do alimento doado.O deputado Sigmaringa Seixas (PT-DF) e o relator do projeto na Comissao de Constituicao e Justica. Queremos incentivar o doador de boa-fe, diz. Como o projeto e antigo e mexe com legislacao civil, penal e do consumidor, e preciso revisa-lo com atencao. O governo federal esta pressionando o deputado a acelerar o andamento do processo para reforcar o programa Fome Zero.O combate ao desperdicio de alimentos e um dos dois principais objetivos do Fome Zero. O Ministerio de Seguranca Alimentar (Mesa) esta incluindo no Plano Plurianual de 2004 a previsao orcamentaria para executar uma acao voltada especificamente ao fim das perdas de alimentos. O dinheiro para o projeto ainda nao foi definido.Em 2000, o municipio de Santo Andre, Sao Paulo, inaugurou um projeto que e hoje copiado nacionalmente pelo Fome Zero. O Banco de Alimentos, uma ideia norte-americana, se propoe a distribuir para os mais pobres a comida que e rejeitada pelos compradores de supermercados e varejoes. Alem de Santo Andre, que foi a primeira cidade latino-americana a criar o programa, o banco funciona nos municipios de Recife (PE), Sao Paulo e Natal (RN), e esta em fase de instalacao em outras 15 cidades. Estamos tambem estimulando as Ceasas de todo o Brasil para que elas criem bancos de alimentos nos seus arredores, diz Sergio Paganini, secretario de programas de Seguranca Alimentar do Mesa.Maria Clarice DiasReportagem Enviada Por Lucas DesterroColaboradorVitor AlexisAdministrador
Ao lado a dona de casa Gilda Maria da Silva, com uma das filhas: Frutas e verduras doadas pelo Ceasa.Os Filhos da MiseriaSobras de frutas e verduras da Ceasa, rejeitadas pelas grandes redes de supermercados, alimentam 470 familiasA fome pode ser boa disciplina, escreveu Ernest Hemingway quando viveu os seus piores dias, Perambulando pelas ruas da velha cidade-luz, sem comida nem dinheiro, o futuro premio Nobel de literatura encontraria na fome as melhores inspiracoes para seus escritos e o vazio no estomago agucava a compreensao dos quadros de Cezanne, celebre pintor frances do seculo 19. Era um daqueles pensamentos doentios mas brilhantes que nos ocorrem quando estamos com falta de sono ou de comida, conta em seu livro postumo Paris e uma festa.Mas a fome nao ganha ares tao romanticos quando nao se tem a sagacidade e a vocacao para as letras de quem teve boa formacao escolar. A dona de casa Gilda Maria da Silva bem sabe que fome de escritor nao e igual fome de gente comum. Orfa aos 15 anos, apos a morte da mae, alcoolatra, a jovem pobre e sem estudo viu a chance de vida melhor. Porem, os olhos de um verde intenso ficaram opacos diante das oportunidades furtivas. A fome, que tanto ensinou Hemingway em poucas semanas, nada deixou para Gilda em 28 anos.Aos 43 anos, mae de cinco filhos com o catador de papelao Jose de Oliveira, ela vive a pior das vidas. Falta dinheiro ate para garantir a alimentacao diaria dos tres filhos que ainda vivem com ela, Tiago, 19 anos, Taissa, 12 anos, e Tainara, 2 anos. Moradores da favela Terra Santa, no bairro Tatuquara, eles vivem num casebre de dois comodos, cheio de frestas, por onde o vento frio invade a casa e acoita o sono da familia nas noites de inverno. Somados os ganhos de Jose, que variam entre R$ 100 e R$ 120 por mes, mais os R$ 110 do Bolsa Familia, a renda per capita alcanca miseros R$ 44, ou 26 dolares mensais.Eles sao o que a Organizacao das Nacoes Unidas (ONU) classifica de indigentes pessoas que sobrevivem com menos de 1 dolar por dia. No barraco da Terra Santa, cada pessoa tem de se virar com o equivalente a 86 centavos de dolar por dia. Nesta situacao, Gilda passa pela angustia de nao ter o que dar de comer aos filhos quando a renda da familia chega ao fim.Com razao, a filosofia de Hamingway nao faz sentido para essa gente de poucas letras. Saco vazio nao para em pe, diz Gilda. E fica claro ja que ela, o filho mais velho e o marido dependem mais da forca bracal do que do intelecto como principal ferramenta de trabalho. Meu marido precisa comer para dar conta do trabalho puxado, eu preciso comer para ajudar ele e cuidar da casa, meu filho mais velho, que esta desempregado, precisa comer para procurar trabalho, minhas filhas tem que comer para viver e crescer, enfatiza.Gilda recorre as doacoes do Banco de Alimentos da Central de Abastecimento (Ceasa) como ultima alternativa para despistar a
fome. As sobras de legumes, frutas e verduras, que sao rejeitados pelas grandes redes de supermercados e teriam o lixo como destino certo, viram banquete e traz alivio ao estomago da familia.Antes de apanhar os alimentos doados, Gilda percorre um logo trajeto ate chegar a Ceasa. Ela caminha por uma hora e meia empurrando um carrinho de madeira surrado e se posiciona na fila do Banco de Alimentos. Com Tainara nos bracos, espera pacientemente ate chegar sua vez. Enfim, mae e filha, com sacolas estendidas recebem alguns chuchus, poucos tomates verdes, mexericas e dois mamoes. Ja fora da fila, Gilda da logo uma mexerica para a filha faminta. A garotinha se lambuza inteira com a fruta.O sistema de distribuicao de alimentos so permite que ela frequente a Ceasa uma vez por semana, por isso e preciso racionar os 10 quilos arrecadados, o que dara 600 gramas por dia para cada um. Em tres dias os armarios estarao vazios outra vez. Economizo hoje para ter o que comer amanha, diz. Quando acabar, a familia vai encarar novamente o drama da fome. Mas ate la, procura aproveitar os poucos momentos de fartura. Com os alimentos ja no carrinho, Gilda acomoda Tainara e comeca a jornada de volta para casa.Cadastro A familia de Gilda e apenas uma das 470 cadastradas no Banco de Alimentos da Ceasa, que se alimentam das sobras que o comercio atacadista jogaria no lixo. De acordo com a pesquisa Miseria, Desigualdade e Politicas de Renda, da Fundacao Getulio Vargas (FGV), o Parana tem cerca de 1 milhao de indigentes vitimas da falta do que comer, ou seja, 9,7% de uma populacao de 10,2 milhoes de habitantes.Este e so uma pequena parte do problema. O Brasil tem 7,5 milhoes de indigentes passando fome e outros 36 milhoes de pobres que sofrem esporadicamente com a falta de comida. Juntos, estes 43,5 milhoes de brasileiros, populacao igual a da Espanha, dao uma ideia do tamanho da fome no pais. De acordo com o sociologo e coordenador do Centro de Pesquisas Sociais da FGV, Marcelo Neri, a maioria da populacao que passa fome tem menos de 15 anos, e constituida de negros e se concentra nas regioes Norte e Nordeste do pais. Desperdicio Mas nao precisava ser assim. Segundo a ONG Banco de Alimentos, de Sao Paulo, das 140 milhoes de toneladas produzidas todos os anos, entre graos, frutas e hortalicas, 49 milhoes (64%) se perdem pelo caminho entre a lavoura e o consumidor. Falhas na colheita e os habitos alimentares respondem por 40% dos alimentos jogados fora. Outros 15% sao desperdicados na industria de processamento, 8% no transporte e armazenamento e 1% no varejo.A triste conclusao da correlacao entre fome e desperdicio no Brasil e que Gilda e quase metade dos outros 43,5 milhoes de brasileiros (23% da populacao somados pobres e indigentes) poderiam ser alimentados diariamente com cafe da manha, almoco e jantar com o que e desperdicado no pais. Segundo a ONG, o Brasil joga fora 39 mil toneladas de alimentos por dia, o suficiente para nutrir 19 milhoes de pessoas todos
esmagamento ou estao bem maduras, prontas para serem consumidas apenas no dia. Tem tambem os alimentos que os comerciantes da Ceasa nao conseguem vender e esta sobra chega ate as entidades e as familias 100% propria para o consumo.Marcos Anderssen, diretor de agrocomercio da Ceasa, explica que a Central de Abastecimento ja recebeu R$ 560 mil do Ministerio do Desenvolvimento Social para os Bancos de Alimentos. O dinheiro deve ser utilizado em reformas e na compra de equipamentos para a producao de polpas de frutas e geleias produzidas pelas proprias familias cadastradas. Atualmente a Ceasa doa em media 140 toneladas de por mes. A intencao e chegar a 300 toneladas/mes.Reportagem Enviada Por Lucas DesterroColaboradorVitor AlexisAdministrador
mecanizada pois promove a diminuicao dos danos mecanicos, ao mesmo tempo em que conserva da umidade e a aparencia do produto. A vontade e a dedicacao do produtor sao fatores decisivos pois todas as mudancas requerem atencao e cuidados com novas tecnicas e detalhes ate entao desconhecidos. As experiencias adquiridas safra apos safra por quem ja optou por este processo sao sem duvida, de grande valor.A Maior Laranja Do BrasilO melhor da Agricultura na maior laranja do Brasil, em 4/10/2007 Foi superado o recorde da "Maior Laranja". Confira como a natureza pode estar sempre nos reservando uma GRANDE surpresa!No Sitio Catu, localizado no municipio de Piranbu SE, o proprietario Senhor Ruben Gomes dos Santos colheu a Maior Laranja" do Brasil, superando o recorde ja homologado pelo RankBrasil. Ha tres anos e meio o proprietario cultiva laranjas em sua propriedade, a incrivel fruta pesa 3,44 kg e mede 77 cm de circunferencia, foi cultivada por plantio direto, ou seja, por muda, e foi utilizado apenas adubo organico como agente fertilizante. A laranja e do tipo Bahia, foi a partir dessa variedade da fruta que a citricultura virou um ramo peculiar da agricultura no Brasil. Sr. Rubens conta que nunca havia colhido frutas com medidas fora do normal, mas que ja existem seis laranjas em desenvolvimento. Na propriedade sao cultivadas ainda outras frutas como coco, goiaba, araca, jabuticaba, pitanga, jaca, limao, acerola, cacau, cereja, caju, abacateiro, manga, etc.Alem de todas essas arvores frutiferas, no Sitio Catu sao criados animais, galinhas, gansos, patos, perus, pavao, paturis, guines, ovelhas, cabras, coelhos, e algumas especies de peixes.Como toda essa variedade de frutas e animais estamos nos referindo a um paraiso de diversidades, o destino do que produzimos aqui e para consumo proprio e comercializacao, mas a laranja vai ser consumida aqui mesmo, afirma o proprietario.Sorte deles em apreciar essa delicia! Bom apetite!A Laranja Bahia E tambem conhecida como laranjas-de-umbigo. Os frutos nao apresentam sementes, a casca e bem amarela, a polpa suculenta, sabor acido e adocicado e e rica em vitamina C.Vitor AlexisAdministrador
Piadas"Numa faculdade de medicina, o professor fala para seus alunos:-Medico tem que aprender duas coisas: a ter muita atencao e nem um pouco de nojo.Por isso, vamos fazer um teste. Trouxeram um cadaver e o professor enfiou um dedo no anus do morto, lambeu e mandou todos fazerem o mesmo.Depois que todos fizeram este teste, o professor disse:- Otimo! Nojo voces nao tem.- Agora, so falta a atencao, pois eu enfiei um dedo ... e lambi o outro."Uma loira encontra uma amiga que nao via ha muito tempo.Loira: - Menina, como vc esta diferente! Cortou o cabelo curtissimo... ta moderna... Amiga: - E...Loira: - Ta mais magra...bonita...Amiga: - E...Loira: - Entao, me conta, o que vc anda fazendo da vida?Amiga: - Eu to fazendo quimioterapia.Loira: - Ah que legal! Na Puc ou na FederalEnviado por Marcus ViniciusColaboradorVitor AlexisAdministrador O escritor e roteirista americano Erich Segal, autor de "Love Story", morreu no domingo em Londres vitima de um ataque cardiaco, aos 72 anos, informou sua familia nesta quarta-feira.Ele tambem foi roteirista de "O submarino amarelo", com os Beatles.Segal sofria ha varios anos do Mal de Parkinson.Nascido em Nova York, em 16 de junho de 1937, Erich Segal, filho de um rabino no Brooklyn, desde cedo deu asas a imaginacao escrevendo contos para compensar sua infancia solitaria.Ele estou literatura classica em Harvard e depois passou a ensinar nas prestigiosas Universidade de Yale, Princeton e na inglesa Oxford.Mal sabia ele que seu livro "Love Story" (1970) viria a se converter num grande de vendas e num campeao de bilhetaria ao ser levado as telas.Uma historia de amor simples que conquistou a todos: Oliver, o filho de uma tradicional familia, se apaixona e se casa com Jennifer, uma moca de origem modesta, contrariando a opiniao do pai. So que Jennifer logo morre de leucemia, um drama que faz com que pai e filho se reaproximem.O filme, estrelado por Ryan O'Neal e Ali MacGraw, ganhou um Oscar e foi indicado para outros seis, alem de virar icone romantico nos anos 1970.Mas foi de cara esnobado pela critica: "'Love Story' pula de cliche em cliche", senteciou a revista Newsweek na ocasiao.So que o filme caiu no gosto popular, assim como sua trilha sonora, composta por Francis Lai. E a frase "amar e nunca ter que pedir perdao" e conhecida mesmo por quem nunca viu ou leu a obra.Os estudios da Paramount, que na epoca hesitou em levar o livro para as telas, acabou se salvando da falencia com o sucesso estrondoso do filme, que custou apenas dois milhoes, mas rendeu 200 milhoes.Em um artigo publicado em 2008, a filha de Segal, Francesca, contou que o agente literario na ocasiao tentou dissuadir seu pai de escrever "Love Story", temendo que isso arruinasse sua reputacao de roteirista de filmes de acao, voltado para um publico machao.Erich Segal tambem comentou mais tarde que a historia de Oliver era baseada nas aventuras de Al Gore, o ex-presidente americano e atual defensor do meio ambiente.Depois de "Love Story", Segal escreveu outros livros, entre os quais a continuacao "A historia de Oliver" (1978).No enterro,
realizado na terca, Francesca Segal prestou homenagem a tenacidade com que seu pai lutou nos ultimos 30 anos contra a doenca.Erich Segal tambem foi professor emerito do Wolfond College de Oxford.Era casado com Karen James, e teve duas filha, Francesca, 29, e Miranda, de 20 anos.