Sugestao deum mini cardapio rapido para uma ceia que pode demorar a noite toda. A comecarpelos wraps de entrada, para acompanhar boa conversa, com recheio de Chutney deMarmelo e Ameixa Preta, exclusivo. O inusitado, porem, esta por vir: acompanharo classico lombo de porco com um molho cremoso de chocolate! E tudo isso emcombinacao com tomates e pinhao picante. Quer mais surpresas? Entao fiquepara o jantar. E volte sempre! Entrada: Rolinhos de pao folha com Marmelo e Ameixa preta Prato Principal: Medalhao de lombo ao molho de Chocolate com Pimenta RosaAcompanhamento: Tomates assadosrecheados ao Molho Pinholesa Sobremesa: Strudel rapido de Creme de Maca com Canela e Cachaca comChantillyPara o Cafe: Samosa doce de Banana-PassaRECEITAS:Rolinhos de pao folhacom Marmelo e Ameixa Preta sirva esses wraps leves e refrescantes como entrada para sua ceia.u Ingredientes: 1 pote de Chutney de Marmelo com Ameixa Preta A Senhora das Especiarias4 unidades de pao folhaAlface americanaLascas de castanha dobrasil (ou uma castanha de sua preferencia)Ramos de salsinhaFatias finas de emmentalFatias de peito de peru(opcional)u Modo de Preparo: Abra cada folha do pao eespalhe o Chutney de Marmelo com Ameixa Preta no meio cobrindo toda a areainterna. Coloque por cima a alface americana picada, as lascas de castanhas eramos de salsinha. Se for usar peito de peru, coloque sobre o chutney.Enrole com cuidado de modoque o recheio fique embrulhado pelo pao, formando um rolo comprido. Corte em 3ou 4 pedacos e sirva assim.Medalhao de lombo aomolho de Chocolate receita sugerida pela Chef Renata Gomes,do Restaurante Vida Verde (Goncalves, MG) para uma ceia diferente.u Ingredientes (para 4 pessoas): 1 pote de Geleia de Chocolate com Pimenta Rosa A Senhora das Especiarias25ml (2 colheres) de azeitede oliva para o molho2 dentes de alho triturado600g de lombo de porco4 fatias finas de bacon3 dentes de alho esmagadoPimenta do reino (a gosto)Sal Temperadocom Ervas Finas A Senhora das Especiarias a gostou Modo de Preparo: Corteo lombo formando 4 medalhoes grossos, envolva 1 fatia de bacon em cada um, dandoo formato arredondado e prendendo com um palito. Emfrigideira de fundo grosso, regue com um fio de azeite e sele cada um dosmedalhoes rapidamente, de modo a ficarem dourados dos dois lados.Numapanela com tampa, refogue o alho e os temperos, disponha os medalhoes e coloqueagua ate a metade da altura da carne. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutosou ate que fiquem macios. Depois, destampe e deixe secar o liquido paraincorporar o sabor a carne.Aparte, prepare o molho refogando 2 dentes de alho triturado em 2 colheres deazeite de oliva. Acrescente a Geleia de Chocolate com Pimenta Rosa e acerte osal. Deve resultar em um molho cremoso. Sirva em molheira a parte.Tomates recheados a pinholesa umacompanhamento leve e nutritivo que tambem pode ser servido como entrada.u Ingredientes (para 4 pessoas): 1 pote de Molho a Pinholesa A Senhora das Especiarias60g de pao amanhecidoralado grosso4 tomates grandes60ml (4 colheres) deazeite de oliva extra virgemSalTemperado com Ervas Finas A Senhora das Especiarias a gostou Modo de Preparo: Pre-aqueca o forno a190oC. Corte os tomates ao meio, retire as sementes, e deixe de cabeca parabaixo para escorrer