A alimentacao para quem faz academia vai de acordo com o objetivo de cada pessoa e de suas necessidades individuais, se e, por exemplo, ganhar massa corporal (musculos) ou emagrecer, e o que alerta Milton Mizumoto, medico nutrologo da Associacao Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Se a pessoa esta em busca de ganhar musculos, tanto os carboidratos como as proteinas sao fundamentais na alimentacao. O primeiro funciona como energetico e o segundo como construtor, diz. Mizumoto ressalta ainda que nao se deve esquecer das vitaminas, que tambem sao essenciais. Principalmente as hidrossoluveis, como tiamina, riboflavina, nicotinamida, acido pantotenico, piridoxina, biotina, cianocobalamina e acido ascorbico, responsaveis pela transferencia de energia no metabolismo dos lipideos, carboidratos e proteinas.Por outro lado, quem vai a malhacao querendo emagrecer deve controlar o consumo de carboidratos, pois possuem alta quantidade de calorias. Alimentos de alto indice glicemico como acucar, biscoitos, massas, bolos e doces devem ser evitados quando no estado de repouso, visto que ao ingerir carboidratos em repouso acarreta a producao pancreatica de insulina e esta ira sequestrar a glicose do sangue para armazena-la no adipocito na forma de acidos graxos ou triglicerides (portugues claro: carboidrato antes de dormir = gordura).Nesses casos as melhores opcoes sao as que oferecem poucas calorias e muitos biorreguladores (como vitaminas e minerais). Vegetais folhosos ricos em celulose e frutas ricas em pectina (polissacarideo de acido poligalacturonico) como a maca, pera, goiaba, nespera e ameixa sao excelentes opcoes, afirma Mizumoto.Mas lembra que uma alimentacao balanceada tambem e muito importante para todos os tipos de treinos. O balanceamento das proteinas, lipideos, carboidratos e biorreguladores devera acompanhar as necessidades energeticas e construtoras de acordo com o volume, a intensidade, a densidade e a periodicidade da planilha de treino, portanto, o entrosamento entre o nutrologo e o treinador devera ser o mais harmonico possivel durante o macro, meso e microciclo do atleta.Parada rapida para um lanche durante o treino?O especialista alerta que, ate duas horas de treino, o importante e o que foi consumido antes do treino para estocar glicogenio muscular. Agora, quando o exercicio ultrapassa as duas horas, a glicose sanguinea oriunda dos alimentos ricos em carboidratos ingeridos durante o exercicio, tornam-se fatores determinantes da continuidade do esforco fisico.Alimentacao antes de ir a academiaO medico nutrologo diz que se alimentar antes da malhacao tambem varia de cada pessoa, que dependera se o atleta tem hipoglicemia reativa ou nao, se ele reage ao consumo previo de carboidratos de alto indice glicemico. Caso ele seja reativo, o consumo de energeticos ricos em carboidratos devera ocorrer apenas quando ele comecar o exercicio, pois com o aumento do esforco fisico e do tempo prolongado induz a producao de adrenalina, noradrenalina, cortisol e glucagon, que inibem a liberacao de insulina pelo pancreas, evitando assim a hipoglicemia reativa, o que poderia prejudicar a performance do atleta.Apos o treinoImediatamente apos o termino do exercicio, ate aproximadamente 45 minutos depois, e o melhor momento para ingerir carboidrato de alto indice glicemico, pois nesta janela de tempo o carboidrato ingerido e depositado entre as fibras musculares, refazendo o estoque de glicogenio para a proxima