o famoso fondue de queijo, substitua os queijos gordos por cream cheese ou mussarela light, e no lugar do pao use legumes como couve-flor, brocolis, champignon, tomate cereja e outros que sua imaginacao permitir, ate mesmo pao integral;- Fondue de carne: usar agua ao inves de oleo;- Ja os fondues de chocolate, absurdamente caloricos, devem ser servidos acompanhados de muitas frutas.(Geralmente o fondue e acompanhado por vinhos, e surge mais um problema se este for consumido exageradamente (lembrando que cada grama de alcool tem 7 kcal)- Pratique atividade fisica no minimo 3 vezes por semana - Alem de fazer bem a saude, voce precisa de Vitamina D para manter os teores de calcio em dia e evitar a osteoporose. Utilize roupas adequadas para a atividade fisica, roupas que mantem o corpo aquecido, porem leves e confortaveis, para nao prejudicar os movimentos.Alguns suplementos tambem podem ser utilizados no inverno:- Cha Verde e cafeinaNeutralizam substancias que promovem o cansaco e o estresse. Tambem proporciona efeito estimulante e e desintoxicante.Para preservar os antioxidantes durante o preparo, nao deixe ferver a agua. Quando estiver formando as bolinhasretire no fogo. Acrescente o cha e deixe infusao por 3 minutos somente.- Citrus Aurantium (Laranja amarga)Trata-se de uma planta originaria da Asia, cujo extrato e rico em Sinefrina.A Sinefrina e os outros alcaloides encontrados no Citrus Aurantium sao agentes adrenergicos que estimulam a lipolise e aumentam o metabolismo basal atraves do estimulo da termogenese (transformacao de gorduras em energia).O Citrus Aurantium e muito importante para o tratamento da obesidades, pois a queima de calorias e um processo metabolico natural do nosso organismo, porem, este processo torna-se prejudicado quando as pessoas envelhecem ou acumulam grande quantidade de gorduras.Nesse caso a sinefrina contida no Citrus Aurantium inicia o processo da termogenese. As quantidades ideais irao depender de cada um.Consulte uma NUTRICIONISTA para verificar a necessidade do suplemento alimentar e a dosagem adequada a ser utilizada.Receitas para esquentar no Inverno, sem ultrapassar as calorias: SOPA DE BROCOLISIngredientesAZEITE DE OLIVA 1 col. sopaALHO PICDO 2 dentesCEBOLA RALADA 1 unidadeSAL a gostoTOMATE EM CUBO 2 unidadesMACO DE BROCOLIS (SO OS FLORETES) 1 unidadeCALDO DE GALINHA 1,5 litrosREQUEIJAO LIGHT 12 copoQUEIJO PRMESAO 1 col. sopaTORRADA INTEGRAL MOIDA 2 unidades# Em uma panela grossa, coloque o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue rapidamente. Tempere com o sal e junte o tomate. Acrescente o brocolis. Refogue por 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha. Cozinhe por 15 minutos. Junte o requeijao e misture bem. Retire do fogo e distribua em cumbucas de barro. Misture o queijo parmesao e as torradas moidas e polvilhe a sopa com a mistura. Leve ao forno alto, pre-aquecido, por 5 minutos.(4 porcoes 82 Kcal cada porcao) NHOQUE DE ESPINAFRE E RICOTAIngredientes:ESPINAFRE COZIDO E ESPREMIDO - 200gRICOTA FRESCA - 450gOVO BATIDO - 1 unidadeFARINHA DE TRIGO - 3 colh de sopa - 3 pitadas de salNOZ-MOSCADA - 1 pitadaMOLHO DE TOMATE a gostoQUEIJO PARMESAO - para polvilharModo de Preparo:Amasse com um garfo a ricota e misture ao espinafre. Junte a massa o ovo, a farinha de trigo, o sal e a