Muitos conhecem opirarucu (Arapaima gigas), o gigante das aguas amazonicas e que impressiona, aum primeiro momento, pelo seu exuberante porte e beleza. Considerado o maiorpeixe de escamas de aguas doces do planeta, o pirarucu ha muito tempo desfrutade renome internacional, seja pelas suas mantas salgadas que no passado fluiramcom grande frequencia para os mercados europeus, seja pela sua majestade esingularidade como especie ornamental nas maos, de aquariofilos e comerciantesem todo o mundo. A especie pode ultrapassar 2 metros de comprimento e pesarmais de 200 quilos. Gosta de viver em agua calma e em rios de correnteza fraca.Pelas vantagens comerciais, o pirarucu tornou-se presa cobicada pela pescapredatoria, sendo a criacao em cativeiro uma alternativa para manter osestoques da especie. Hoje podemos encontrar exemplares no Nordeste, Centro-Oeste eem parte do Sudeste. O pescado ainda tem a seu favor a caracteristica de se darbem em aguas com diferentes niveis de pH e concentracao de sais minerais.Contudo, mesmo dotado de bexiga natatoria altamente vascularizada, que eutilizada como pulmao, o pirarucu necessita de agua com bom teor de oxigeniopara nao ter seu crescimento prejudicado. O pirarucuapresenta uma serie de caracteristicas positivas para a criacao intensiva, dentreas principais podemos citar:O rapido crescimento (cerca de 10 kg no primeiro ano de criacao);A boa tolerancia ao adensamento e as condicoes de cultivo intensivo em ambientestropicais;A capacidade de realizar a respiracao aerea nas fases mais avancadas do seudesenvolvimento, aproveitando o ar diretamente da atmosfera, nao dependendo dooxigenio dissolvido na agua;A facil adaptacao ao consumo de alimentos balanceados e racoes comerciais;Uma carne clara, magra, tenra, de alta qualidade e livre de espinhas intramusculares;Um alto rendimento de file (acima de 45%), superando o rendimento alcancadopela maioria dos peixes atualmente cultivados no pais;Elevada demanda e valor de mercado, com excelentes perspectivas para o mercado internacional.Fontes: Globo Rural.Manual de Boas Praticas de Producao e Cultivo do Pirarucu em Cativeiro.Revista Panorama da Aquicultura Edicao 88, Janeiro/Fevereiro 2004. Veterinaria Diana Mutti Na fronteira oeste do Rio Grande do Sul, na cidade de Uruguaiana, terra do arroz e da pecuaria onde as estacoes climaticas sao bem marcantes, chegando a extremos de frio e calor, ha bem mais de 700 km do litoral existe uma inedita producao de camaroes marinhos. Fomentado junto a Prefeitura Municipal de Uruguaiana o Projeto Camaroeste e o pioneiro no Brasil em criacao de camaroes em aguas salinizadas. O projeto busca trazer desenvolvimento do setor na regiao, despertando novos produtores para um mercado desconhecido mas que segundo a veterinaria e idealizadora do projeto Diana Mutti com otimo retorno financeiro ao investidor, alem de ser mais uma area de atuacao para profissionais da area veterinaria e da aquicultura. O cultivo dos camaroes se da em estufas que minimizam a oscilacao brusca de temperatura da regiao, possibilitando o desenvolvimento dos animais, alem disso um dos grandes segredos do projeto e a receita da salinizacao da agua que influencia diretamente no crescimento dos crustaceos. Dentro das estufas existem 4 tanques que possuem aquecimento, os camaroes sao alimentados com racoes especificas e para o sucesso da producao acontece o controle constante dos parametros da agua como: Ph, amonia, oxigenio