Tempinho nao colabora muito para a producao, ne...... Chuva seguida de chuva e ventanias.... vamos torcer pro tempo melhorar! Um otimo fim de semana a todos! Abcs Que tal passar um dia de apicultor, em meio a abelhas e muito mel para degustar no Sitio Bau Bulgro, as margens do rio Negro? O visitante tera a oportunidade de ter contato direto com as abelhas e suas colmeias, degustar o saboroso mel denso que elas produzem diariamente e conhecer os demais produtos que estiverem disponiveis como favo, polen, propolis, etc.As visitas ao apiario comecam em dezembro e seguem ate marco, periodo quente no qual a producao do mel e mais intensa. Contato com Jose Gomes dos Santos pelo telefone (13) 3472-9170 ou pelo e-mail apiarios.pg@hotmail.com.Dica da Saude Kinoshita. ABELHA NAO FAZ MAL ... FAZ MEL! (Saiba como se beneficiar desta maravilhasaudavel e barata!)Autor: Jorge Yoshio Kinoshita Junior (Comerciante deprodutos apicolas e proprietario do blog Saude Kinoshita - Produtos da Abelha). O consumo demel acompanha a historia do homem desde os primordios, as referencias a ele nasescrituras de diversas culturas sao inumeras. Na Espanha ha uma caverna ondefoi encontrada uma pintura de uma figura humana tirando mel de uma colmeia quetem idade estimada em 15 mil anos. A grandequantidade de acucares, o sabor e as propriedades antimicrobicas do mel tambemo tornam util para as pessoas. Hoje em dia, ele e usado na culinaria caseira ecomercial, e uma pesquisa medica indica que pode ser eficaz no tratamento deorganismos resistentes a antibioticos, principalmente em feridas abertas. Nadadisso e novidade. As pessoas vem colhendo e usando mel por mais de 6 mil anos.Historicamente, as pessoas o usaram para adocar alimentos e fazer bebidasfermentadas, como o hidromel (primeira bebida alcoolica, de seu processo sedesenvolveu o vinagre e o vinho). Alem disso, cobrir uma ferida com mel ou comataduras embebidas em mel era uma pratica comum antes do desenvolvimento deantibioticos. O mel comecacomo nectar que as abelhas coletam nas flores. Basicamente, o nectar e umarecompensa que as plantas produzem para atrair insetos e passarospolinizadores. E um liquido doce que possui os oleos aromaticos responsaveispelo perfume das plantas, alem de outras substancias caracteristicas. O mel e umaboa fonte de alimento para as abelhas por duas razoes. Primeiro, a grandequantidade de acucar que ele contem fornece muitas calorias, que sao queimadaspor elas quando aquecem o ninho e cuidam da rainha. Segundo, suas propriedadesfisicas o tornam extremamente resistente as bacterias. Uma das enzimasadicionadas ao mel durante o processamento do nectar e a glucose oxidase;quando as abelhas diluem o mel para alimentar as mais jovens, a glucose oxidasequebra a glicose em peroxido de hidrogenio, que ajuda a matar os germes; o pHdo mel fica entre 3,5 e 4 em outras palavras, ele e levemente acido -tao acidoquanto um suco de laranja- o que desencoraja o desenvolvimento de bacterias. Omel e higroscopico, o que significa que pode absorver a umidade do ambiente, epossui uma alta pressao osmotica. As bacterias que entram em contato com o melsofrem plasmolise, elas perdem sua umidade, que passa para o mel, e morrem. E produzidopelas abelhas meliferas a partir