esta fazendo dieta, talvez seja a hora de colocar mais pimenta nas suas refeicoes. Isso porque, o alimento, pouco consumido pela maioria, funciona como um termogenico, aumentando a temperatura corporal e auxiliando no gasto calorico. Os alimentos termogenicos sao aqueles que tem a capacidade aumentar o gasto energetico do seu organismo durante o processo digestivo e metabolico, explica Luciana Harfenist, nutricionista da Funcionali Nutricao Funcional Personalizada.Segundo Luciana, a termogenese e um processo regulado pelo sistema nervoso e algumas interferencias neste sistema podem ajudar no emagrecimento e tambem no controle da obesidade. Na pratica isso significa que aliar uma dieta saudavel e rica em exercicios com o consumo da pimenta potencializa o gasto calorico, acelerando aqueles resultados tao esperados.No entanto, nao adianta pensar que apenas incluir a pimenta no cardapio ira mudar muita coisa. Ou seja, ela deve funcionar como um complemento, nunca como agente principal. De acordo com algumas pesquisas, alem de aumentar a temperatura do corpo, o consumo de pimenta tambem liberaria catecolaminas, que diminuiriam o apetite, auxiliando na perda de peso, conta a nutricionista Karine Nunes Costa Duraes.O gosto ardido do alimento e gerado pela capsaicina, que alem de servir como termogenico possui outras funcoes beneficas para o organismo. Estudos conseguiram comprovar que a capsaicina possui tambem propriedades antioxidantes, moduladora da inflamacao, anticarcinogenicas e antimutagenicas, explica Luciana. Alem disso, o alimento tambem e fonte de vitamina C, acido folico, licopeno e outras diversas substancias.Mas diferente de outros termogenicos, como canela e cha verde e preciso moderacao na ingestao de pimenta, isso porque, alguns de seus ingredientes podem causar irritacao estomacal e agravar outras doencas. Pessoas que possuem patologias como ulcera, gastrite, hemorroida ou algum desconforto gastrico relacionado ao consumo da pimenta devem evita-la, diz Karine.Caso voce nao tenha costume de consumir o alimento em suas refeicoes, a dica e comecar aos poucos, ou seja, antes de se entregar de vez aos beneficios da pimenta, e preciso saber qual a sua tolerancia para o alimento. Uma dica da nutricionista Luciana e ir aumentando a quantidade aos poucos, para entao conhecer o seu limite de tolerancia.De acordo com Karine, ainda nao existe uma quantidade determinada de ingestao para que o alimento faca algum efeito positivo no organismo. Mas pesquisas realizadas neste sentido mostram que 3 gramas diariasja ajudam a turbinar os efeitos da dieta.Para evitar o gosto ardido na boca, que desagrada muita gente, as duas nutricionistas sugeriram opcoes distintas. Uma alternativa e solicitar ao nutricionista uma suplementacao com a substancia, para que a mulher nao sinta o ardor, explica Karine. Ja existe no Brasil capsulas de termogenicos em po, que podem fazer esta funcao, mas e importante consultar com um profissional para saber sobre os efeitos do remedio. A nutricionista Luciana sugere misturar a pimenta em molhos e temperos.Receitas:Para te ajudar nesta missao, seguem duas receitas elaboradas pela nutricionista LucianaTempero base para marinadas de carne e frango- 1kg de cebolas- 1 xicara de azeite- 1 xicara de vinagre - 4 colheres (sopa) de sal- 1 colher (sopa) de pimenta- 1 colher de curcumaModo de preparo:Liquidificar tudo e guardar em um vidro