Plano de AulaProducao de alimentos: merenda escolar diferente a cada estacaoEnvie por email ImprimaTraga para a sala de aula o debate sobre as fontes de nossa alimentacao, e aproveite para tratar de temas como o uso de agrotoxicos e a agricultura familiarObjetivosAnalisar a producao agricola, levando em conta a sazonalidade e as necessidades da producao de alimentos para abastecimento das populacoes rurais e urbanasEvidenciar as politicas adotadas para a alimentacao escolar e como a sazonalidade da producao afeta o abastecimento das escolasDebater as opcoes alimentares e a importancia da qualididade nutricional da merenda escolarConteudosA importancia da agricultura familiar para o abastecimento da populacaoSoberania e seguranca alimentarPoliticas publicas e logistica da producao agricola para circulacao e abastecimentoAnosEnsino MedioTempo estimado4 aulasMateriais necessariosCopias da reportagem "Com o sabor da estacao", do site Planeta SustentavelDatashow para projetar imagens da producao de alimentos e mapas da producao agricola brasileiraLaboratorio de informatica para pesquisaTrechos do documentario "O veneno esta na mesa", disponivel no YouTubeCopias do Capitulo 1 (Overdose de comida) e do Posfacio (A volta da comida de verdade) do livro "Prato Sujo" (KEDOUK, Marcia. 2013. Editora Abril)Desenvolvimento1a etapaComece esta etapa com um debate sobre o que os alunos comem (ou gostam de comer) e o que acham que deveriam comer com maior frequencia. Com base nessas respostas, incentive a reflexao sobre saude publica e a importancia que as politicas publicas de abastecimento e nutricao ganham nesse contexto.Como tarefa para casa, os alunos devem realizar uma pesquisa, trazendo na proxima aula dados sobre a producao agricola e o abastecimento na escola (para a merenda escolar) ou em casa (a partir das feiras e sacoloes): Quais sao os principais alimentos consumidos? Onde esses alimentos sao produzidos? Como sao transportados? A quantidade produzida interfere nos precos? Em que epocas esses alimentos sao produzidos? Ha possibilidade de desabastecimento? Para tanto, os alunos deverao evidenciar quais sao as frutas, verduras e legumes da epoca, precos, qualidade dos produtos, quantidade disponivel, etc. Poderao ser realizadas entrevistas (em feiras, mercados, sacoloes), pesquisas em sites ou revistas, etc. A pesquisa deve ser solicitada na primeira etapa, mas eles apresentarao os resultados somente na 4a etapa, na forma de pequenos seminarios. E importante orientar os alunos sobre os procedimentos de pesquisa e a busca de fontes confiaveis.2a etapaInicie esta etapa exibindo o documentario "O veneno esta na mesa", de Silvio Tendler, para introduzir o debate sobre a producao de alimentos em massa e as estrategias que foram adotadas no Brasil a partir da decada de 1960.Em seguida, distribua para a sala copias do capitulo 1 (Overdose de comida) e do posfacio (A volta da comida de verdade) do livro "Prato Sujo", da jornalista Marcia Kedouk, para que eles realizem uma leitura individual. Apos a leitura, organize a turma em um circulo e de inicio a um debate livre, perguntando o que eles acharam do texto e do documentario e de que maneira os dois materiais se relacionam. Anote na lousa os principais pontos levantados.O intuito dessa aula deve ser sensibilizar os alunos sobre suas opcoes alimentares e tambem o papel importante que desempenha a Nutricao Escolar.