pouca fruta produzida organicamente, procure sempre descascar as frutas, em especial as laranjas, os pessegos e as macas. Alguns residuos de agrotoxicos repousam nas cascas.Lave bem as frutas e verduras em agua corrente durante pelo menos 1 minuto ou coloque-as numa solucao de agua (1 litro) com um pouco de vinagre (4 colheres), durante 20 minutos.Mas lembre-se: como muitos agrotoxicos sao "sistemicos", ou seja, quando aplicados nas plantas circulam atraves da seiva por todos os tecidos, descascar e lavar frutas nao garante a eliminacao total dos residuos de agrotoxicos.Retire folhas externas das verduras que, em geral, concentram mais agrotoxicos.Diversifique nas hortalicas e frutas. Alem de propiciar uma boa mistura de nutrientes, isso reduz a chance de exposicao a um mesmo agrotoxico empregado pelo agricultor.De preferencia aos produtos nacionais e de sua regiao. Alimentos que percorrem longas distancias, como os importados (Argentina, Chile, Espanha, etc.), normalmente sao pulverizados pos-colheita e podem possuir um alto nivel de contaminacao por agrotoxicos.Qualquer suspeita de intoxicacao quando da ingestao de hortifrutigranjeiro como dor de cabeca, vomito, diarreia, denunciar a Secretaria da Saude/Vigilancia Sanitaria mais proxima. Se nao forem tomadas medidas, procure o Ministerio Publico ou os orgaos de Defesa do Consumidor.AmbienteBrasil O Instituto esta conduzindo a campanha Queremos o banimento do amianto, inclusive com abaixo-assinado a Presidencia da Republica. Por que essa solicitacao radical? As leis que regulamentam o uso e fabricacao deste produto nao sao eficazes?Sezifredo - Considerado magico por ser muito flexivel, duravel, resistente a altas temperaturas e principalmente barato, o amianto, ou asbesto, e amplamente utilizado na fabricacao de telhas, caixas dagua, placas de revestimento, paineis, tubos e outros produtos para a construcao civil. E usado tambem na industria automobilistica, para confeccao de produtos de friccao, como discos de embreagem, pastilhas e lonas de freios; em artigos texteis (mantas de isolamento termico e roupas especiais resistentes a altas temperaturas); em produtos de vedacao (juntas, guarnicoes e massas especiais); em filtros (usados na industria farmaceutica e de bebidas, por exemplo); em revestimento de pisos vinilicos etc.Ao contrario do que quer fazer crer a industria do amianto, seu uso provoca serios danos a saude, em especial a dos trabalhadores diretamente expostos as suas fibras, e ao meio ambiente. Devido as pressoes do mercado e a uma crescente tendencia mundial ao banimento, varias empresas ja o substituiram. Outras ainda resistem e fazem pressao para evitar a proibicao.Para o Idec, a substituicao do amianto so traria beneficios para a sociedade. E enquanto nao se definem leis para proibir seu uso, cabe aos consumidores empregar o seu poder de escolha para pressionar as empresas a adotar praticas socialmente responsaveis.Amianto ou asbesto sao nomes genericos de um grupo heterogeneo de minerais que podem ser facilmente separados em fibras. Entre as principais variedades de asbestos estao a crisotila (tambem chamada asbesto branco), pertencente ao grupo das serpentinas; a crocidolita (asbesto azul), a amosita (asbesto marrom), a antofilita, a tinolita e a tremolita, pertencentes ao grupo dos anfibolitos, cujo uso e proibido no Brasil desde 1995 (Lei no 9.055/95). A crisotila, no entanto, continua sendo explorada.Empresas alegam que essa variedade nao e