A Camara de Vereadores de Goiania homenageou na manha de hoje, o Clube Atletico Goianiense, a partir de propositura do Vereador e Atleticano Elias Vaz. Presenca de torcedores, jogadores, do tecnico Helio dos Anjos, Diretores e do Presidente do Clube Valdivino de Oliveira.Grande numero de jornalistas tambem presentes no evento.Um reconhecimento ao bom ano do time da Campininha das Flores, um dos mais tradicionais do Estado de Goias, que na tarde do ultimo domingo confirmou com uma bonita goleada frente ao America Mineiro a sua presenca na Copa Sul Americana, o primeiro torneio internacional que participara. Tambem em 2012 disputara a Copa do Brasil, a Serie A do Brasileirao, alem, claro, do Campeonato Goiano. Quatro importantes competicoes, o que demandara muito trabalho para os Atleticanos. Parabens ao Atletico Clube Goianiense. Que seu exemplo seja seguido pelos demais, como o Vila Nova e o Goias.Jonas Rocha do lado do autor da propositura que homenageia o Atletico Clube Goianiense, Vereador Elias Vaz (PSOL-GO)Presenca do Apresentador e Radialista Beto Brasil na homenagemJonas Rocha e o Tecnico Helio dos Anjos Adicionar legendaAdicionar legendaEm edicao Muitos ingredientes das comidas do Norte ainda sao desconhecidos em diversas partes do Brasilcozinha brasileira regiao norte 250x167 A culinaria do Norte e original, tradicional e bastante exoticaPasso-a-passo da preparacao de um delicioso tacacaAs comidas do Norte sao consideradas originais e autonomas, o que significa dizer que seus pratos nao foram difundidos para as cozinhas de outras regioes do pais e que, tampouco, recebeu influencia, significativa, externa. Talvez, a principal causa disso seja a dificuldade de exportar seus ingredientes pereciveis para outras partes do Brasil, o que dificultou o habito de adquiri-los e consumi-los em outros estados.Por isso, muitos ingredientes das comidas do folclore da regiao Norte ainda sao desconhecidos em muitas partes do Brasil e, em alguns casos, quando experimentados, nao sao aprovados. No caso especifico dessa regiao, os dois maiores estados que merecem destaque na questao da culinaria sao o Amazonas e o Para.Na imensidao da Amazonia, grande parte dos pratos tipicos e composta por peixes. Os amazonenses efetuam uma selecao radical nos peixes, classificando-os como lisos ou de couro. No interior, abre-se uma excecao para o surubim, peixe de couro seco e assado. Em Manaus, so se admite peixe de escamas e desprezam ate o dourado, que e apreciado por todo o pais. O chef Eiji Tomimatsu, professor do curso Cozinha Brasileira, elaborado pelo CPT Centro de Producoes Tecnicas, explica que esse costume trata-se de um tabu herdado dos indios que, por medo de doencas, recusavam-se a comer peixes lisos.As comidas do Para sao as mais tradicionais e legitimas, porem, sao pouco conhecida por muitos brasileiros. Muito exoticas, elas tem como base as formulacoes indigenas. E nessa base solida e imutavel da cozinha que se ergueu a culinaria paraense, com pratos deliciosos como pato no tucupi e o tacaca. VOS SOIS O LIRIO MIMOSOVos sois o lirio mimosodo mais suave perfumeque ao lado do santo esposoa castidade resume.Refrao:O Virgem Mae amorosa fonte de amor e de fedai-nos a bencao bondosa, Senhora de Nazare (2x).De vossos olhos o prantoe como