Pesquisa indica que a maioria dos cardiacos desconhece as versoes boas do nutriente por Thais Manarini Uma pesquisa feita com 600 pacientes do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, em Sao Paulo, mostra que a maioria nao compreende muito bem as diferencas entre os tipos de acido graxo. Olha um exemplo: 57% acham melhor manter distancia da versao poli-insaturada, aquela considerada amiga da saude. Tambem fica clara a confusao na hora de definir quais alimentos abrigam as gorduras do bem. Mas tivemos surpresas positivas: esses mesmos pacientes sabem que as saturadas e as trans nao sao recomendadas, lembra o cardiologista Daniel Magnoni, responsavel pelo trabalho. Confira mais opinioes relevantes e sua veracidade. Tipos GordurososConheca-os para escolher as melhores opcoes:Poli-insaturadasDerrubam o colesterol ruim, os triglicerides e a pressao arterial, beneficiando o coracao. Fontes: peixes oleosos, como salmao e sardinha, alem de oleos vegetais.MonoinsaturadasAs evidencias tambem apontam que elas reduzem o risco cardiaco. Fontes: abacate, azeite, linhaca e oleos de canola e de milho.SaturadasEstao associadas ao aumento de colesterol ruim, entupimento das arterias e doencas do coracao. Fontes: embutidos, carnes gordas, leite e derivados integrais.TransEssa gordura e um perigo, ja que esta por tras de males que afligem o peito. Portanto, fique de olho no rotulo. Fontes: biscoitos industrializados, sorvetes cremosos e salgadinhos.Mitos e verdades Mitos- Visto como vilao, o ketchup e produzido com tomates e, assim, isento de gorduras. - A margarina nao e lotada de colesterol, como muitos acreditam. - Outra injusticada, a maionese nao e rica em gorduras ruins.Verdades- A bolacha recheada e a manteiga foram considerados alimentos menos saudaveis. - A maioria apontou o requeijao como fonte de gorduras saturadas. Queridinho das celebridades, o colageno em po mantem o corpo firme e longe das rugasBeneficios do colageno em poPor que essa substancia tem tanto poder? E um tipo de proteina alias, 30% da proteina do nosso corpo e colageno que tem como funcoes principais formar as fibras que dao sustentacao a pele. O colageno e naturalmente produzido pelo nosso organismo, mas estudos mostram que, a partir dos 30 anos, o corpo sofre uma perda anual dessa proteina em torno de 1%. Dos 50 anos em diante, a queda aumenta drasticamente, diz Jocelem Salgado, pesquisadora e professora de nutricao humana da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de Sao Paulo (Esalq/USP). A producao passa a ser de apenas 35%, em media (socorro!).Por isso, alguns nutricionistas, dermatologistas e medicos ortomoleculares consideram o consumo do suplemento importante a partir dos 30 anos e essencial depois dos 50. Extraido do osso e da cartilagem do boi, o colageno passa pelo processo de hidrolise (quebra das moleculas de proteina) para ser absorvido facilmente pelo organismo.Sabrina Sato e Leticia Spiller aderiram ao colageno em po faz tempo, Claudia Ohana acaba de virar fa. O suplemento entrou no cardapio das atrizes que querem manter o corpo firme e o rosto jovem por mais tempo. E tudo indica que esta dando supercerto. Voce tambem pode fazer o mesmo para adiar as ruguinhas. O colageno e barato, pratico (basta dissolver o po na agua), facilmente encontrado no