Como combinar queijos e vinhosCombinacoes de alguns dos principais queijos com opcoes de vinho:BRIECaracteristicas: Origem Franca Aveludada casca branca produzida pela Pennicilium Candidun, massa branca e cremosa, apos 20 dias de fabricacao..Como servir: Puro, com paes, em saladas, em recheios e acompanhamentos de carnes. Acompanhado de vinho branco Chardonnay, para brie jovem, ou tinto Shiraz, para brie maduro (mais de 30 dias).EMMENTALCaracteristicas: Origem Suica. Massa amarelo claro, textura macia, grandes olhaduras e sabor adocicado. Formas grandes de ate 100 quilosComo servir: Puro, em fondues, sanduiches ou pratos para gratinar. Vai bem com vinhos tintos Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.GORGONZOLACaracteristicas: Massa cremosa ou quebradica, sabor pungente ligeiramente salgado, veios azulados da maturacao por Pennicilium Roquerforti.Como servir: Puro, sopas, pizzas e em molhos e vinho tinto encorpado do tipo San Giovese.GRUYERECaracteristicas: Origem Suica, textura macia, massa amarela clara, olhaduras (buracos tipicos dos queijos suicos)e sabor adocicado. Formas grandes.Como servir: Na tabua de queijos, em foundues, em quiches e pratos gratinados e em sanduiches frios, fatiado. Casa-se bem com vinho tinto Shirar ou um moscato.PARMESAOCaracteristicas: Textura firme e granulosa, sabor caracteristicamente picante e ligeiramente salgado.Como servir: Puro, em saladas e carpaccio ou ralado sobre massas. Uma boa opcao e ser escoltado por vinho tinto Cabernet Sauvignon.CAMEMBERTCaracteristicas: Massa branca, cremosa, coberta por caracteristica aveludada casca branca originada na maturacao por Penicillium Candidum.Como servir: Puro, com paes, pera ou maca verde, em saladas, em recheios quentes.. Com vinho tinto Shiraz, se o camember for maduro (acima de 20 dias) ou um branco Chardonnay, se ele for jovem.PROVOLONECaracteristicas: Massa fechada amarelo clara, sabor defumado e ligeiramente picante.Como servir: puro, assado ou a milanesa, combina com vinhos tintos Pinot Noir e San Giovese.ROQUEFORTCaracteristicas: Feito de leite de ovelha, levemente cremoso e umido, e com veios azul esverdeados da maturacao por Penicillium Roqueforti.Como servir: Com saladas, outros queijos e um vinho branco do tipo Semmilon Late Harvest, ou moscato. AQUI VAI DICAS PARA SE EVITAR A FAMOSA INSONIA.....A dificuldade na concentracao, ou na toma de decisoes, a sensacao constante de cansaco e e inclusive a depressao sao sintomas consequentes de noites mal dormidas.Uma solucao muito boa para contornar a insonia na verdade se resume em um conjunto de atitudes como, por exemplo, ir dormir e acordar sempre a mesma hora, inclusive aos fins de semana.Nao coma comidas muito grodurosas ou fibrosas durante o jantar. Experimente tomar um banho, fazer um cha de valeriana e levar um livro para ler na cama.A valeriana e um ansiolitico natural muito eficiente e nao promove efeitos colateraisDormir em quantidade e com qualidade e essencial para a saude, por isso, quando a situacao se torna cronica e as noites em claro sao frenquentes e preciso procurar ajuda. Nao tenha medo e consulte o seu medico. AQUI VAI 48 DICAS PARA VOCE SE PREPARAR PARA IR AO MERCADO........1. Faca sempre uma lista de compras. Se for as compras sem uma lista, mais vale simplesmente deitar o seu dinheiro fora. E mesmo necessario preparar uma lista de tudo que precisa, pegue no seu menu semanal (proximo ponto) e veja o que lhe faz falta na despensa e