uma media de 2,2% por ano nos ultimos 30 anos para 1,5% porano ate 2030. Nos paises em desenvolvimento, essa reducao no crescimento dademanda sera mais dramatica, passando dos 3,7% dos ultimos 30 anos para umamedia de 2% ate 2030.No entanto, os paises em desenvolvimentocom niveis de consumos baixos a medios, que representam cerca da metade dapopulacao dos paises em desenvolvimento, terao um lento decrescimo nocrescimento da demanda por alimentos que passara de 2,9% para 2,5% por ano, eum aumento do consumo per capita.A populacao mundial passara a sealimentar cada vez melhor ate 2030, com 3050 quilocalorias disponiveis porpessoa, comparado com as 2360 quilocalorias disponiveis por pessoa por dia nadecada de sessenta e com as 2800 disponiveis hoje. Esta mudanca reflete,sobretudo, o aumento do consumo em muitos paises em desenvolvimento, onde amedia ficara em torno de 3000 quilocalorias em 2030.O numero de pessoas passando fomenos paises em desenvolvimento devera declinar de 777 milhoes de hoje para cercade 440 milhoes em 2030. Isto significa que a meta tracada pela Cupula Mundialde Alimentacao de 1996, de reduzir o numero de pessoas que passam fome pelametade do nivel de 1990-92 (815 milhoes) ate 2015, nao sera cumprida nem ate2030. A regiao do deserto do Saara na Africa e causa de seriaspreocupacoes, porque o numero de pessoas cronicamente subnutridas deveradecrescer somente de 194 para 183 milhoes.Os padroes de consumo de alimentosestao se tornando mais similares atraves do mundo, deslocando-se em direcao aalimentos de maior qualidade e mais caros, como produtos derivados de carne eleite. O consumo de carne nos paises em desenvolvimento, por exemplo, aumentoude apenas 10 quilos por pessoa por ano em 1964-66 para 26 quilos em 1997-99. Aprojecao e que este consumo aumente para 37 quilos per capita por ano ate 2030.O leite e os produtos lacteos tambem tem visto um rapido crescimento, com oconsumo per capita passando de 28 quilos por ano em 1964-66 para 45 quilosatualmente, e devera aumentar para 66 quilos ate 2030. A FAO espera que oaumento no consumo de carne e lacteos seja menos dramatico do que o ocorrido nopassado.Os cereais ainda sao, de longe, a mais importante fonte dealimentos do mundo, tanto para consumo humano direto, como para producao decarne. Seraonecessarios bilhoes de toneladas extras de cereais ate 2030.Os paises em desenvolvimento se tornarao cada vez maisdependentes das importacoes de cereais, carnes e leite, uma vez que suaproducao nao acompanhara o ritmo da demanda. Ate 2030, eles poderao estar produzindo somente 86% desuas necessidades de cereais, com as importacoes liquidas aumentando dos atuais103 milhoes de toneladas para 265 milhoes de toneladas ate 2030.Os tradicionais exportadores de graos, como os Estados Unidos,a Uniao Europeia, o Canada, a Australia e a Argentina, e os paises em transicaoque estao emergindo como exportadores, deverao produzir o excesso necessariopara preencher a lacuna dos paises em desenvolvimento. Se os precos reais dos alimentosnao aumentarem, e as exportacoes dos produtos e servicos das industriasaumentarem como anteriormente, entao a maioria dos paises tera recursos paraimportar cereais para suprir suas necessidades. Entretanto, os paises maispobres tendem a ser menos habeis para pagar pelas importacoes, informou odocumento da