em file de salmao fresco da ilha Hitra; na Franca, onde algumas lojas oferecem um tipo de refrigerante feito de maca para criancas, batizado de Champomy, engarrafado em um recipiente semelhante a uma garrafa de champanhe; em Hong Kong, onde tem ate hamburguer de arroz; no Uruguai, onde existe o McHuevo, um sanduiche comum mas com cobertura de ovo cozido; ja na Costa Rica, existe o Gallo Pinto, combinado de arroz e feijao preto, que pode fazer as vezes das batatas-fritas como acompanhamento; e no Oriente Medio, onde o McArabia, introduzido em 2003, esta disponivel em duas versoes, Grilled Chicken (frango) e Grilled Kofta (carne e condimentos), que levam ingredientes como alface, tomate, cebola, maionese de alho e dois hamburgueres de frango ou carne, tudo embrulhado em um pao arabe. Alem disso, a rede vende cerveja em paises como Franca, Alemanha, Espanha, Portugal, Romenia, Republica Checa e Italia. A universidade do hamburguerO MCDONALDS foi um dos pioneiros no ensino corporativo em todo o mundo. Sua primeira universidade iniciou as aulas no dia 24 de fevereiro 1961, na localidade de Elk Grove Village, regiao proxima a cidade de Chicago, no estado americano de Illinois. A primeira turma de formandos era composta por 15 pessoas. Na epoca, a rede de restaurantes vivia um periodo de forte expansao nos Estados Unidos. Em virtude disso, era preciso criar uma instituicao capaz de difundir, de maneira sistemica e organizada, entre os milhares de funcionarios contratados a cada ano, os rigidos parametros de excelencia e procedimentos estabelecidos pelo fundador. Pois ele exigia que o morador de Los Angeles fosse atendido nos restaurantes da rede da mesma maneira, cortes, rapida e eficiente, que o cliente de Nova York, a 4 mil quilometros de distancia. Mais: se, por hipotese, ambos pedissem hamburgueres, estes teriam que ser absolutamente identicos, com o mesmo sabor, peso, qualidade e aparencia. Atualmente instalada em Oak Brook, um suburbio de Chicago e sede corporativa da empresa, a Hamburger University, que ocupa 12.000 m2 e possui um auditorio com capacidade para 300 lugares, 13 salas de aulas, laboratorios, inumeros quartos e 3 modernas cozinhas experimentais, cumpriu um papel crucial no processo de crescimento da rede, desenvolvendo e aperfeicoando continuamente tecnicas, padroes e, o que e mais importante, o capital intelectual da corporacao. Com um corpo docente fixo de 30 professores e mais de 5.000 estudantes anualmente, a instituicao ja atendeu, entre outros publicos, a mais de 80 mil gerentes. O exito da Universidade foi tamanho que a empresa resolveu exportar o conceito tao logo teve inicio sua expansao internacional, a partir da segunda metade dos anos 60. Atualmente o grupo conta com seis universidades corporativas fora dos Estados Unidos: Munique, Alemanha; Toquio, Japao; Londres, Gra Bretanha; Sidney, Australia; Beijing, China; e em Barueri, na Grande Sao Paulo. Inaugurada no dia 17 de outubro de 1997, a Universidade do Hamburguer (UH) brasileira demandou investimentos de R$ 7 milhoes. Desde entao passaram pelas cadeiras da UH do Brasil mais 52.000 alunos. Com quatro pavimentos e 3.542 m2 de area construida, segue os moldes da matriz americana. Suas instalacoes incluem