passe no chocolate granulado.Adaptado de Paragon Brasil CEREJA CAMUFLADA1 lata leite condensado de soja2 colheres (sopa) chocolate em po1 colher (sopa) de xarope glucose1 colher (sobremesa) creme vegetal30 unidades cereja com cabo300g chocolate meio-amargo para banharColocar todos os ingredientes do brigadeiro na panela e levar ao fogo ate soltar. Esperar esfriar, envolver as cerejas, deixando o cabo pra fora.Banhar no chocolate meio-amargo.Decorar a gosto.SILVIA VALADAO CHOCOLATIERE/Band QUADRINHOS CROCANTES1 1/2 xicara (cha) acucar 2 colheres (sopa) creme vegetal 4 colheres (sopa) leite de soja em po (50g) 1/2 xicara (cha) agua 1 xicara nozes 200g chocolate meio-amargo 2 colheres (cha) essencia baunilha 1 colher (sopa) glucoseNuma panela misturar o leite em po e dissolver na agua, acrescentar o acucar e o creme vegetal. Levar ao fogo e mexer ate ferver. Abaixar o fogo, acrescentar a glucose e mexer por cerca de 5 minutos. Retirar a panela do fogo e adicionar a essencia de baunilha, o chocolate picado e as nozes. Mexer bem ate o chocolate derreter por completo. Em seguida despejar a mistura em uma forma retangular 20 x 10 untada. Cortar os quadradinhos e deixar esfriar. VARIACOES: Substitua as nozes por amendoim, avelas ou amendoas.MAGALI MOURA - ENGENHEIRA DE ALIMENTOS/Band PUDIM DE CHOCOLATE1 litro de leite de soja5 colheres (sopa) de amido de milho1 12 xicara (cha) de acucar demerara3 colheres (sopa) de cacau em po.2 colheres (sopa) de essencia de baunilha2 colheres (sopa) de creme vegetal1 colher (sopa) de oleoaguaDissolva o amido em um pouco de agua, formando uma mistura rala.A parte, aqueca o leite de soja em uma panela media, acrescentando o acucar, o cacau, a baunilha e o creme vegetal.Quando ferver, junte a mistura de amido, mexendo bem ate engrossar. Deixe apurar por alguns minutos.Unte com o oleo uma forma propria para pudim, e coloque a mistura ainda quente.Aguarde ate esfriar e leve a geladeira.Nutricionista George Guimaraes CALZONE DE CHOCOLATE COM MORANGOSPara polvilhar: 2 colheres de sopa de acucar e uma colher de sopa de canela Para o recheio: uma lata de leite condensadode sojauma colher de sopa de creme vegetalcinco colheres de chocolate em po150g morangos fatiadosMisture todos os ingredientes da massa e acrescente agua aos poucos. Amasse ate que a mistura fique homogenea e desgrude das maos Deixe a massa descansando por 40 minutos em um recipiente coberto por um pano Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo. Mexa ate que o brigadeiro solte do fundo Estique a massa com um rolo e coloque o recheio so em metade da superficie. Dobre a outra metade por cima e feche o calzone, pressionando bastante as bordas Polvilhe o acucar e a canela por cima da massa Leve ao forno, em temperatura alta, por quinze minutos. Retire e sirvaFotohttp://oglobo.globo.com/blogs/arquivos_upload/2009/04/213_946-calzone.jpgGloboLAGO NEGROMASSA2 12 xicaras de farinha de trigo12 xicara de fecula de batata2 colheres de cha de fermento quimico12 xicara de cacau puro em po1 colher de cha de sal2 xicaras de agua mineral2 colheres de cha de essencia de baunilha2 colheres da cha de vinagre de vinho branco1 34 de xicara de acucar organico