Massa:- 400 grde farinha de trigo- 200 grde manteiga gelada cortada em cubinhos- 2 ovos- 20 grde acucar de confeiteiro- 1pitada de sal- Recheio:- 5 ovos- 280 grde acucar mascavo- 150 grde maple syrup (euusei um mel de flor de laranja que eu comprei no Eataly e estava louca parausar!!!!)- 1colher de sopa de baunilha- 2colheres de sopa de Bourbon - 400 grde nozes pecan picadas finamente reservar algumas para decoracaoComece preparando a massa. Todasas instrucoes estao aqui. Esta e a massa super versatil. Rendeu uma forma de 30cme 2 mini. Aqueca o forno a 180 graus. Em umatigela grande mescle os ovos ate obter uma mistura homogenea. Acrescente osdemais ingredientes, um de cada vez, mesclando bem depois de cada adicao. Deixeo recheio descansar por 15 minutos. Mescle o recheio novamente e despeje sobrea massa de torta ja descansada e gelada*. Leve para assar por 40 minutos,aproximadamente, ou ate que o recheio esteja firme.Coloque sobre uma gradinha paraesfriar. Voce pode servi-la morna ou fria. Com sorvete ou creme batido, ou so!*Para a decoracao eu nao coloqueias nozes pecan antes de ir ao forno. Deixei a torta esfriar completamente edecorei com florzinhas de doce de leite e em cima de cada noz!fonte: http://memoriasgastronomicas.com.br/2011/12/torta-de-nozes-pecan-para-o-natal/ Ingredientes:- 1 lata de leite condensado- 1 colher de sopa de manteiga- 1 gema de ovo- raspas de 1 limao siciliano- suco de 1/2 limao siciliano- confeito de chocolate brancopara enrolar.Modode preparo:1- Leve todos os ingredientes(exceto suco de limao) ao fogo baixo, misturando lentamente para nao agarrar,por cerca de 15 minutos.2- O ponto bom para enrolar equando, ao passar a espatula no fundo da panela, a massa se solta facilmente dofundo.3- Neste momento, deslique o fogo,deixe esfriar um pouco e acrescente o suco de limao. Misture ate incorpora-lopor completo.4- Quando completamente frio,enrolar as bolinhas.fonte: http://memoriasgastronomicas.com.br/2011/11/alegria-de-ser-super-bem-recebida-por-amigos-e-receita-de-brigadeiro-de-limao-siciliano/ Add caption Ingredientes -3 colheres (sopa) de oleo-1/2 colher (sopa) de cebola picada-3 dentes de alho amassado-1/2 pimenta dedo de moca picada-450 g de mortadela light moida (no liquidificador ou no processador. Se forutilizar a mortadela com gordura, acrescente mais 2 colheres (sopa) de farinhade trigo, pois a gordura pode deixar a massa muito mole)-3 colheres (sopa) de mostarda-Sal de aipo a gosto-3 colheres (sopa) de salsinha picada-3 colheres (sopa) de cebolinha picada-Louro e cominho em po a gosto-Sal, se necessario-300 ml de leite-6 colheres (sopa) de farinha de trigoParaempanar:-3 claras de ovo ligeiramente batida com 6 colheres (sopa) deoleo-Farinha de rosca ou pao torrado e triturado para empanarModo de PreparoAquecao oleo e refogue a cebola, o alho, a pimenta, a mortadela, a mostarda, o sal deaipo, a salsinha, a cebolinha, o louro e o cominho. Acerte o sal. Junte afarinha e o leite. Mexa ate obter uma massa homogenea e firme. Cozinhe por uns10 min ou ate desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.Obs:nao deixe o oleo muito quente para nao queimar os bolinhos. Ingredientes- 6 ovos- 1 e1/2 xicaras (cha) de acucar- 1/2xicara (cha) de agua (fervendo)- 2xicaras (cha) de farinha de trigo- 2colheres (sopa) de oleo- 1colher (sopa) de fermento em poRecheio de Avelas- 400g dechocolate branco de boa qualidade(ralado)- 1/2lata de