Entre aspasNo titulo deste artigo escrevemos a palavra desenvolvimento assim, entre aspas. Isto porque um desenvolvimento que causa prejuizos pode e deve ser posto em duvida e questionado. Com efeito, o desenvolvimento que experimentamos hoje trouxe mais problemas do que solucoes para a nossa civilizacao. E agora uma pesquisa acaba de apontar mais uma triste consequencia deste equivocado desenvolvimento: a obesidade das pessoas nos novos paises atingidos pela praga.Como era antesAntes desse discutivel desenvolvimento (com excecao de uma minoria rica, que vivia em palacetes, cercada de luxo, conforto e gorda), as pessoas acordavam as 5 da manha, tomavam banho frio, comiam um desjejum reforcado, mas sem nenhum alimento industrializado e iam, a pe ou a cavalo, trabalhar na roca, ao ar livre, tomando Sol, ate as 11 horas. Almocavam feijao, arroz, salada, bife, suco natural, tiravam uma soneca na rede do terraco e a uma e meia ja retomavam a lida da manha ate o final da tarde. Na janta: apenas cafe, mandioca, inhame, cuscuz de milho, pao, queijo e manteiga feitos em casa. Depois, uma prosa com a familia, revendo os acontecimentos do dia e, as 9 da noite, cama, que o corpo estava exausto.AgoraE como e a vida das pessoas agora, depois desse desenvolvimento monstruoso? Segunda-feira, sete da manha. Jose acorda, toma banho morno e vai tomar o desjejum: suco industrializado, cafe com leite (industrializado, com soda caustica) pao (de padaria, com bromato), margarina, ovos (de galinhas alimentadas com hormonios), bacon, queijo, iogurte industrializados e quem sabe? cereal (industrializado) com leite para rebater. Depois, pega o elevador, desce ate a garage do edificio, senta no carro e vai trabalhar. Chegando la, pega o elevador, sobe, senta na escrivaninha e assim fica, respirando ar condicionado, ate a hora do almoco. Meio-dia. Jose pega o elevador, desce, senta no carro, vai para casa, pega o elevador, sobe, senta a mesa e almoca: bife, arroz, feijao, suco industrializado ou refrigerante, macarrao, pao, margarina, batatas fritas e sobremesa. No segundo expediente, tudo igual. A noite, janta o mesmo cardapio do almoco, vai para a sala, senta e assiste o noticiario da TV, a novela, um filme, outro filme... Uma da manha. Jose vai dormir, nao sem antes tomar um sonifero...Conforto demais Conforto demais mata. Observe que as pessoas que moram nas areas rurais sao mais magras do que as que residem nos centros urbanos. O povo norteamericano, por exemplo, e o mais obeso do mundo. Porque os Estados Unidos sao o pais que mais oferece conforto (desenvolvimento) aos seus habitantes. La, quase tudo pode ser feito apertando um botao. Paralelamente, as comidas industrializadas, os fast foods, as pizzas, os hamburgers, hot-dogs, ketchups, maioneses, refrigerantes, cerveja e lasanhas abundam na mesa dos americanos. Ai aparecem as academias, os spas, a lipoaspiracao, a cirurgia de reducao de estomago... e um monte de doencas.Desenvolvimento engorda os chinesesAgora e a China que esta adotando o estilo de vida ocidental O produto interno bruto chines teve um aumento vertiginoso e a populacao obesa do pais cresceu na mesma proporcao. A China esta seguindo o caminho dos EUA em termos