Depois de muito esforco, queimaduras, brigas, festas que eu sempre chego por ultimo, churras e pizzas perdidos, eis aqui o resultado: MELHOR RESTAURANTE ITALIANO PELA REVISTA VEJA ABC!!!! 2o ano consecutivo que belezaaaa!!!!! Parabens a toda a equipe, tao unida e apaixonada pelo que fazem, essa vitoria e nossa!!!TEXTO DA REVISTA VEJA "COMER E BEBER ABC 2013/2014"Alcada pelo segundo ano consecutivo ao topo de sua categoria, a casa segue sob o comando da jovem chef Natalia Crepaldi. Formada em gastronomia e com especializacao no Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), na regiao italiana do Piemonte, ela assumiu a cozinha ha pouco mais de um ano, tempo suficiente para que incluisse novos pratos no cardapio. Um deles e o risoto de presunto cru, queijo de cabra, tomilho e raspas de limao-siciliano (R$ 47,00). Entre as criacoes mais recentes, estao o file de abadejo grelhado, servido com acelga refogada no bacon e pure de banana-da-terra (R$ 62,30), e o canelone verde preenchido de ricota, amendoas e passas, coberto com molho branco e queijo brie (R$ 38,00). Permanece inalterada, porem, a producao de massas frescas, como nhoque, ravioli de mussarela de bufala, talharim e pappardelle, fabricadas diariamente no restaurante. Os clientes saboreiam as receitas no sobrio salao, decorado com fotografias antigas de Santo Andre e de Paranapiacaba. Dividindo os ambientes, uma adega climatizada com capacidade para 480 garrafas armazena os cerca de 100 rotulos da carta, a exemplo do chileno Terranoble Carmenere (R$ 85,00) e do argentino Catena Malbec (R$ 97,00), ambos com safra 2010. Para encerrar os pedidos sem abrir mao do acento italiano, a selecao de sobremesas tem formulas classicas, como o tiramisu (R$ 13,00) e a panacota com calda de frutas vermelhas (R$ 13,00). Venham conhecer o Mazza! E obrigada a todos que estao conosco nessa busca para sempre melhorar.Beijos e Abracos. Ate a Proxima! Muitas vezes bate aquela vontade de ir comer fora, sim?Experimentar algum lugar novo que a comida seja boa e claro opreco agradavel ao bolso!Pois entao tenho ca a resposta....convido a todos provaremalmocar,ao menos uma vez, no restaurante PanAroma, localizado na Av.Paulista,dentro do Itau Cultural, numero 149.Voces devem estar se perguntando se e esse o restaurante ondetrabalho?, sim, esse mesmo! Mas, nao indico somente pelos pratos, mas tambempelo fator cultura, onde alem de serem bem servidos e degustaremuma otima comida, de quebra voce pode assistir a algum espetaculo(sempre de graca) ou tambem entreter-se nas exposicoes de arte semprepresentes.Mas se mesmo assim ainda nao consegui convence-los....ok, vocepode subir entao o predio do Itau Cultural ate o 3o andar e ficar bem a vontadena biblioteca ou mesmo assistir um filminho!Bem e essa minha dica a voces!Espero de alguma maneira encontra-los por aqui!Beijos. A Classica.Essa receita de focaccia e classica aqui na Italia, em todas as regioes que voce for vai encontrar alguma. As vezes de diferentes sabores, mas sempre com a mesma "base" de receita. Ingredientes:Oleo de girassol 125mlSal 40grs.Fermento para pao 50grs.Agua 1ltFarinha 1 e 12 kg.Azeite DE BOA QUALIDADE o quando precise.Alecrim; sal grosso; semente de papoula; gergelim; oregano seco; cebolinha seca; ervas secas em geral ou frescas.