Culinaria da NoruegaRatfiskGravlaxSalsicha com lompeFarikalGamalostSkolebrdA culinaria da Noruega e famosa pela simplicidade e diversidade, tradicionalmente baseia-se nas meterias-primas disponiveis no pais, com foco para a caca, pesca e pecuaria, diferentemente do resto da Europa. Porem, a culinaria moderna da Noruega e influenciada pela globalizacao, e os restaurantes urbanos apresentam os mesmos cardapios esperados de qualquer cidade ocidental europeia.Frutos do marO salmao defumado e um prato tipico de popularidade internacional. Existe em muitas variedades, e e normalmente servido com ovos mexidos, endro, sanduiches ou molho de mostarda. Ha tambem os gravlaks (noruegues: salmao cavado), salmao curado com sal e acucar, temperados com endro e, opcionalmente, com outras ervas e temperos. Um prato ainda mais pelicular e o rakfisk (noruegues: peixe empapado).O maior produto de exportacao da Noruega ja foi o bacalhau, porem um grande numero de especies de peixes (alem do bacalhau) sao populares atualmente, como salmao, arenque, sardinha e carapau. Os frutos do mar sao usados frescos, defumados, salgados ou em conservas.Um dos pratos mais tradicionais de bacalhau da Noruega e o chamado lutefisk, cujo nome significa literalmente peixe com soda caustica, devido ao facto de ser preparado com soda caustica ou hidroxido de potassio. A temporada do lutefisk comeca em Novembro, sendo servido habitualmente no periodo natalicio.CarnesO lompe, uma especie de crepe feito de batata, e tambem bastante popular. E normalmente consumido enrolado sobre uma salsicha com ketchup, sendo possivel encontra-lo em lojas de comida de rua por toda a Noruega.Nos enchidos, destaca-se o morrplse, consumido desde a era dos viquingues. Ainda na vertente de produtos fumados, e muito popular o fenalar, que se assemelha a um presunto curado, mas feito com perna de cordeiro.O hakkasteik constitui tambem um prato bastante popular, sendo constituido por carne picada de diversos animais, tais como suino, bovino e borrego.No inicio do outono, e costume, em algumas regioes do pais, consumir farikal, um cozido de borrego e repolho. Em 1970, foi escolhido como prato nacional noruegues, num programa de radio.PaesNo que diz respeito aos paes, destacam-se o krotekaker, um pao liso tradicional da regiao de Hardanger, e o lefse, um pao noruegues com uma forma semelhante a uma tortilha mexicana, confeccionado com batata, leite ou natas e farinha e assado numa chapa.QueijosEntre os queijos noruegueses, destacam-se o brunost, gamalost e o jarlsberg.FrutasNa Noruega e possivel encontrar diversos tipos de bagas, sendo comum o consumo diario de geleias entre os noruegueses.DocesNos doces, pode ser destacado o kransekake, consumido normalmente em ocasioes festivas como casamentos, baptizados, no Natal e no ano novo. Pode tambem ser destacado o skolebrd, significando pao doce da escola. A popularidade deste ultimo deu origem a um concurso em 2009, com vista a eleger a melhor receita para o futuro. Para rir.http://www.youtube.com/watch?v=V-XNLmEKmp0 Para voce ganhar belissimo Ano Novocor do arco-iris, ou da cor da sua paz,Ano Novo sem comparacao com todo o tempo ja vivido(mal vivido talvez ou sem sentido)para voce ganhar um anonao apenas pintado de novo, remendado as carreiras,mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;novoate no coracao das coisas menos percebidas(a comecar pelo seu interior)novo, espontaneo, que de tao perfeito nem se