thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Eu tenho mesmo que me lembrar disso todos os dias..... Que o Senhor nos ensine a humildade de viver percebendo o outro alem das aparencias... Vamos olhar para as pessoas e perceber que quem ela e, na maioria das vezes e muito mais sublime do que como ela e! SE VOCE EM SUA VIDA ANDAR, NAO PARESE CAIR NAO CONTINUE NO CHAO SE ENXERGAR A LUZ NAO FECHE OS OLHOS SE DESCOBRIR A VERDADE NAO SE CALE SE ODIAR TENHA CORAGEM DE PERDOAR SE AMAR NAO GUARDE PARA TRANSBORDAR SE REVOLTAR O EQUILIBRIO E A MELHOR SOLUCAO FOR CHORAR.. ENTAO CHORE MAS NAO SOLUCE MUITO ALTO POIS A EMOCAO DE SER SEU AMIGO PODE ME FAZER CHORAR..POIS AS BOAS AMIZADES SO SE FAZEM PRESENTES E SE TORNAM VALIOSAS E IMPORTANTES QUANDO PASSAMOS A DAR VALOR REAL A TUDO O QUE ELASNOS APRESENTAM . TODAS ESSAS AMIZADES SAO PARTES VALIOSAS DE NOSSAS VIDAS AS QUAIS GUARDAMOS NA PARTE MAIS ESPECIAL DE NOS, O CORACAO FELIZ NATAL!Amigo ( a )!Mais uma vez, estamos vivendo o clima, o ambiente, os sentimentos e as emocoes de uma grande festa.Faltam apenas alguns dias para o Natal.As luzes da cidade ja estao acesas.A natureza se veste de gala, ostentando luzes e cores diversas.E o menino Jesus que vem ao nosso encontro procurando, outra vez, um lugar para nascer.Vamos abrir espacos em nossos coracoes e deixemos que o Menino Deus faca dele a sua morada e realizeem nossas vidas seu plano de amor .Para que, assim, o verdadeiro sentido do Natal nao se perca nas trocas de presentes e algumas palavras friase sem sentidos.Aproveito este clima de festa para desejar a voce.Um NATAL cheio de AMOR ... E de PERDAO. A cegueira e uma das mais terriveis limitacoes da vida . Mas nos tambem, que tenhamosVisao invejavel , frequentamos com assuiduidade o mundo dos cegos. Somos cegos quando nao prestamos atencao na presenca de Deus em nossa historia e nos voltamos para interesses de pouca valia. Somos videntes quando sabemos perceber a passagem de Deus ao nosso lado , atendemos as propostas e cobrancas e aceitamos com gratidao a salvacao queele nos traz. Somos cegos quando nem tomamos conhecimento do nosso semelhante e, entre nos e ele, erguemos barreiras de cor, de classe social e de religiao - de modo que ele nao venha a cruzar nosso caminho.Somos videntes na hora em que o aceitamos como companheiro de viagem e como irmao muito querido .Somos cegos na hora em que fechemos olhos e coracao ao sofrimentos, as lagrimas e ao abandono de tantos excluidos condenados a morte prematura pela falta de remedios, alimentacao e moradia .Somos videntes quando temos a coragem de entrar na tribulacao e na tragedia deles; quando nos tornamos solidarios com sua cruz e nos pomos a seu servicos. a fim de levanta-los e restituir-lhes a dignidade de filhos de Deus. Somos cegos na hora em que jogamos na costas dos outros a responsabilidade pelas coisas erradas que acontece em nosso meio. Mas somos videntes quando admitimos nossa injustica , violencia e durezade coracao e nos
emendamos, com coragem de nosso pecado. Somos cegos quando nos julgamos donos da verdade e, roubando o lugar de Deus, lancamos sentencas de vida e de morte em cima do irmao que errou. Somos videntes quando do nosso irmao,ainda que pecador, nos fazemos defensores, lembrando que nossa luta deve ser contra o pecadonao contra o pecador.Brilhe para nos um raio de luz de Cristo, a fim de que possamos andar sempre de acordo com oamor , a justica e a verdade . Pe. Virgilio , ssp
Ah... se eu pudesse voar...Levaria ate voceUm pedacinho de amor,Um cheirinho de chuva,O perfume de uma flor.Quisera eu, como uma aguia voar,O ceu invadir,e no bico levarUm grao de fe,Um calice de protecao,Uma centelha de luz que nao se apaga,Uma chama de sabedoria infinita.Ah... mas quem sou eu?...Sou apenas uma folha de outono.Assim como as outrasDa arvore da vida,Cuja raiz e comum a todas as folhas.Raiz que sustenta e alimenta,que fortalece e resisteInfinitamente a tudo.Assim foi no passadoComo e agora,Desde sempre.Podemos estar em ramos diferentes,Mas fazemos parte da mesma arvore:A arvore da vida,Cuja raiz e comum...Obrigado por ser essa pessoa taoespecial em minha vida. O Nosso agir tem como fundamento a hierarquia de valores que temos .Nao foi a toa que jesus disse que, onde esta o nosso tesouro , ai esta o nosso coracao (cf.MT 6,21) Quando os valores que possuimos contribuem nao apenas para a nossa satisfacao pessoal , Mas tambem para a nossa felicidade e a de todos, os que convivem conosco, podemos Dizer que sao orientados para o bem. Caso falte essa orientacao, a nossa hierarquia de Valores sempre leva a sofrimentos, dores e muita vezes, e causa de morte.Assim pessoas que fazem do prazer o centro de sua vida, e para consegui-lo, instrumentalizam PESSOAS,Usam entorpecentes e bebidas alcoolicas .A luta pela conquista do prazer justifica a prostituicao, o trafego de drogas, de armas e de pessoas;financia a criminalidade, a violencia e muitos outros males .Outros querem cada vez mais. Nao lhes interessam si estao prejudicando o proximo para conseguir o que querem , se estaoesgotando os recursos naturais do planeta, se estao exigindo grande producao de energia eprocessos industriais extremamente poluentes, se o transporte dos produtos traz problemas e se a grande quantidade de lixo que produzem prejudica a sociedade .Quando a consciencia e formada segundo os valores do Reino de Deus, que Jesus pregou no evangelho, o caminho e diferente. O valor mais importante e Deus e nele esta o nosso coracao Com base nisso vivemos os dois eixos fundamental da moral crista ;O amor a Deus e o amor ao proximo .O resultado do nosso agir so pode ser a felicidade nossa e a de todas as pessoas, pois o Amor Verdadeiro so pode buscar o bem de todos. Tambem a natureza e preservada e valorizada como obra do criador para o nosso bem e condicaoessencial para a felicidade de todos. DIARIAMENTE SOMOS TENTADOS POR FALSAS PROPOSTAS E POR VEZES MISTERIOSAS .SOMOS CERCADOS DE TENTACOES DE TODOS OS LADOS . A PROPRIA IGREJA E TENTADORA A ABANDONAR A PROPOSTA DE JESUS E ASSUMIR ATITUDES DOS PODEROSOS.ATE JESUS FOI TENTADO , E NAO SERIA DIFERENTE CONOSCO .MAS HA UMA BOA DIFERENCA ; ELE SOUBE SE DEFENDER DAS PROPOSTA ENGANADORAS .E VENCE-LAS, AO PASSO QUE NOS ... MESMO REZAMOS TODOS OS DIAS O PAI- NOSSO, QUANDO PEDIMOS QUE DEUS NOS LIVRE DA TENTACAO, MUITAS VEZES NAO RESISTIMOS AS VOZES PROVOCATIVAS. O EVANGELHO CONDENSA AS TENTACOES DE JESUS EM TR~ES MOMENTOS;QUANDO ESTA COM FOME, O TENTADOR PROPOE TRANSFORMAR TUDO EM PAO;NO TEMPLO, JESUS E TENTADO A DAR ESPETACULO;
NO ALTO DA MONTANHA,E TENTADO A ADORAR A RIQUEZA E O PODER.MULTIPLICAR O PAO NAO E ARTE DE MAGICO. O PAO VEM COM TRABALHO DIGNO E REMUNERADO, COM CRIACAO DE EMPREGOS, COM DISTRIBUICAO DE RENDA. POR OUTRO LADO, NAO SO DE PAO VIVEMOS, MAS COMO DIZ A LETRA DE CERTA MUSICA" A GENTE NAO QUER SO COMIDA, A GENTE QUER COMIDA DIVERSAO E ARTE" - EDUCACAO, SAUDE, DIGNIDADE.POR QUE DESAFIAR AS LEIS DA NATUREZA E BUSCAR NISSO O SOCORRO DE DEUS?E A TENTACAO DE QUEM BUSCA O ESPETACULO, A IMAGEM, A FAMA , A GRANDIOSIDADE E A OSTENCAO. DIARIAMENTE OS JORNAIS E TV , APRESENTAM OS FAMOSOS . QUEM SAO ELES? SAO OS QUE VENCERAM NA VIDA, E DOS QUAIS TODOS JA OUVIRAM FALAR. PARA JESUS, OS FAMOSOS SAO OS QUE, COM TRABALHO HONESTO E EMPENHO CONTIDIANO, CONSEGUEM SUPERAR OS OBSTACULOS E VIVER UMA VIDA DIGNA DE FILHOS E FILHAS DE DEUS. ADORAR A RIQUEZA E OUTRA GRANDE TENTACAO TAMBEM NOS DIAS DE HOJE. E A TENTACAO DE CONSTRUIR GRANDES IMPERIOS , SOMAR TERRAS , DEPOSITAR A CONFIANCA NO DINHEIRO.E DEIXAR DE LADO DEUS PARA ADORAR A MAMONA.SE QUISESSEMOS PODERIAMOS CONTINUAR A LISTA, MAS AI ESTA O ENGLOBAMENTO DE TODAS AS TENTACOES; O CAMINHO DA FACILIDADE , DA SUPERFICIALIDADE OU DAS APARENCIAS E DO DOMINIO SOBRE OS OUTROS,DANDO AO PODER O LUGAR DO AMOR E DA PARTILHA. PE. NILO LUZA, SSP
Quem diria anos atras que a agua abundante e a cair de cima , a encontrar-se nas perfuracoes e a rolarpor todos os lados, a cobrir rios e oceanos , de repente se tornasse problema de vida e morte?Terrivel ironia. Nada tao abundante no Planeta como ela, ja que lhe cobre 70% da superficie .Somos mais Planeta de agua que de terra. No entanto, dessa imensa massa aquifera, so 2,4% sao de agua doce. E ai surge o problema. A contaminacao dessas aguas cresce gigantesca-mente, seja diretamente por detritos quimicos, industriais e humanos lancados nos rios e lagos, seja por agrotoxicos agricolas quepenetram ate os lencois freaticos .O dia mundial da agua lanca grito etico para outra realidade igualmente dramatica alem do contagio. A quem serve a agua ainda potavel ou, pelo menos , utilizavel para fins higienicos? Os numeros nos assustam .Perto de 1,2 bilhoes de habitantes nao dispoem de agua de qualidade e 2,4 bilhoes nao usufruem de servicos sanitarios.A agua na tradicao biblica e o nosso cotidiano simboliza vida e morte,saude e doenca. A descricao do paraiso terrestre nos apresenta um ceu e terra sem vida. E segue a razao ; Deus ainda nao tinha enviado chuva sobre a terra. Depois fez brotar uma fonte para rega-la e do Eden nascia um rio que irrigava o jardim em quatro bracos (gn 2,5-6.18), fazendo-o florir. Agua fonte de vida. Alguns capitulos depois a agua do diluvio varre toda a vida animal e humana da terra (gn 7,21), exceto a dos que estavam na Arca. Agua simbolo de morte por causa da maldade humana . E assim caminha a historia humana.No deserto , o povo hebreu , no auge da murmuracao contra Moises por-te-lo trazido para regiao sem aguaao ver ferir a rocha com a vara milagrosa para fazer brotar agua dela (Ex 17,6), de novo a dialetica da morte de sede e da vida pela agua.O nosso cotidiano repete em miniatura o drama do povo de Israel. Haja vista o caso da dengue. Foco de irradiacao ; de novo esta a agua acumulada, mesmo limpa , ja que o mosquito da dengue coloca os ovos em lugares com agua parada limpa; Como terapia, aconselha-se beber muita agua ; fonte de cura.E nas regioes secas do Nordeste o projeto cisternas caseiras tem repetido para os Brasileiros, milagre ainda maior que o de Moises ao arrancar agua da pedra. Aqui ela cai do ceu em escassas . mas suficientes chuvas.E os reservatorios a conservam para os fins primarios da vida. Misterio maravilhoso e a agua. Merece um dia de festa no mundo inteiro. Celebremo-la cuidando de sua pureza, bebendo-a como fonte de vida, lutando para que todos tenham acesso a ela e que nao deixemos o comercio aprisiona-la em garrafas plasticas a serem vendidas. Quantas possibilidades existem para que a tenhamos diretamente, sem o dedo cobico e ganancioso do mercado! De Amor Neste Natal!E Natal,E a festa da cristandade,Do amor, do estender a maoE repartir um pedaco do boloDo aniversariante.Este bolo ao ser cortado,Transforma-se em chafarizE jorra amor, fraternidade, caridadeJorra a misericordia,Tal
qual jorrou dos labios de JesusPedindo ao pai misericordiaPor seus inimigos.Por isso e tempo de reflexaoE tempo de dar o presente do bem,O presente da solidariedade.Uma palavra de carinho e um bom presente.Lembrar do amigo, do inimigo, do moco, do velho...Pedir PAZ, para o irmao,E jorrar o amor de CRISTOEm seu coracao.FELIZ NATAL!
O Amor e como uma PerolaA perola e o resultado da entrada de uma substancia estranha, ou um grao de areia, no interior da concha que contema ostra.A parte interna da concha e uma substancia lustrosa chamada nacar.Quando um grao de areia nela penetra, as celulas do nacar entram em acao e recobrem o grao com varias camadas,para proteger o corpo indefeso da ostra.Como resultado, uma linda perola vai se formando no seu interior.Uma ostra que nunca foi ferida nao produzira perolas, pois a perola e uma ferida cicatrizada.Voce ja se sentiu ferido pelas palavras rudes de um amigo?Ja foi acusado de ter dito coisas que nao disse?Suas ideias e atitudes ja foram rejeitadas ou mal interpretadas?Entao, permita que o amor de Deus penetre em sua vida, como uma ostra. SER FELIZSE TUDO NA VIDA E RELATIVO, RELATIVO E A IDEIA QUE CADA UM FAZ DA FELICIDADE PARA UNS FELICIDADE E DINHEIRO NO BOLSO, CERVEJA NA GELADEIRA , ROUPA NOVANO ARMARIO PARA OUTROS A FELICIDADE REPRESENTA O SUCESSO , A CARREIRA BRILHANTE , O SIMPLES FATO DE SI ACHAR IMPORTANTE , 'AINDA QUE NA VERDADE AS COISAS NAO SAO BEM ASSIM' PARA OUTROS TANTOS, SER FELIZ E CONHECER O MUNDO, TER UM CONHECIMENTO PROFUNDO DAS COISAS DA TERRA E DO AR.MAS PRA MIM SER FELIZ E DIFERENTE , SER FELIZ E SER GENTE E TER VIDA QUE COMO DIZIA O POETA:"E BONITA, E BONITA E BONITA..."FELICIDADE E A FAMILIA REUNIDA, E VIVER SEM CHEGADA, SEM PARTIDA , E SONHAR , E CHORAR, E SORRIR ... FELICIDADE E VIVER CERCADO DE AMOR , E PLANTAR AMIZADES, E CALOR DO ABRACO DAQUELE AMIGO , QUE MESMO DISTANTE LEMBROU DE DIZER "ALO"SER FELIZ E ACORDAR AS 5 DA MATINA, DEPOIS DE TER IDO DORMIR AS 3 DA MADRUGADA, COM SONO E PRA LA DE CANSADO, SO PRA DAR UMA PONTINHA DA CAMA, PARA O FILHO DORMIR . SER FELIZ E TER VIOLETAS NA JANELA, E CHA DE MACA COM CANELA, E PIPOCA NA PANELA E UM CD BEM MELA-MELA, PARA ESQUENTAR O CORACAO.SER FELIZ E CURTIR SOL RADIANTE, FRIO ACONCHEGANTE , CHUVINHA OU TEMPORAL.SER FELIZ E ENXERGAR O OUTRO 'E SABE LA QUANTOS OUTROS QUE CRUZAM NOSSA ESTRADA'SER FELIZ E FAZER DA VIDA UMA GRANDE AVENTURA, A MAIOR LOUCURA UM ENORME PRAZER.SER FELIZ E SER AMIGO, MAS ... ANTES DE TUDO E TER AMIGOS , EXATAMENTE ASSIM ... COMO VOCE !!! Jr(Jeremias)Capitulo:1Versiculo:17-19Quanto a voce, arregace as mangas, levante-se e diga a ele tudo o que eu mandar.Nao tenha medo; senao eu e q farei voce ter medo deles.Eu hoje faco de voce uma cidade fortificada, uma coluna de ferro e uma muralha de bronze contra o pais inteiro: contra reis os reis Juda e seus chefes, contra os sacerdotes e contra os proprietarios de terra.Eles farao guerra contra voce, mas nao o vencerao, pois eu estou com voce para protege-lo - oraculo de Jave. Bon Jovi-Undivided Ecls(Eclesiastes)Capitulo:4Versiculo:10Se um cair, o outro levanta seu companheiro. Mas ai do que estiver so, pois, caindo nao havera quem o levante. Nao foi de um salto que os grandes
"product 9", "brand" : "brand2"}PUT /test/products/10{ "name" : "product 10", "brand" : "brand2"}PUT /test/products/11{ "name" : "product 11", "brand" : "brand3"}PUT /test/products/12{ "name" : "product 12", "brand" : "brand3"}PUT /test/products/13{ "name" : "product 13", "brand" : "brand3"}PUT /test/products/14{ "name" : "product 14", "brand" : "brand3"}PUT /test/products/15{ "name" : "product 15", "brand" : "brand3"}2. I did three queries: (A) one without any sorting, (B) a sort script using the Java hashCode function and (C) the last one using Elasticsearch function of random_score.POST /test/products/_search{ "from": 0, "size": 3, "query": { "match": { "name": "product" } }}POST /test/products/_search{ "from": 0, "size": 3, "query": { "match": { "name": "product" } }, "sort": { "_script": { "script": "(doc['_id'].value + seed).hashCode()", "type": "number", "params": { "seed": "doc['name'].value" }, "order": "asc" } }}POST /test/products/_search{ "from": 0, "size": 3, "query": { "function_score": { "query": { "match": { "name": "product" }, "functions": [ { "random_score": { "seed": "1" } } ], "score_mode": "sum" } } }}3. The results were:A. brand 2, brand 2, brand 1B. brand 1, brand 3, brand 2C. brand 3, brand 3, brand 14. My conclusion is that using the Java hash code function is the best approach. The ramdon_score function is interesting if you want to keep the results consistents for a same user (you can use the user id as the seed of this function).Best regards,Luiz
unified framework for describing and accessing data - and NoSQL world - where there are different data models. Finally, the Velocity can be translated by the need for increasingly faster systems that can process this multitude of data - structured and unstructured - in real time.Figure 1. 3VS of Big Data (found in https://apandre.wordpress.com/2013/11/19/datawatch/)The first two Vs - Variety and Volume - are usually solved by the use of MapReduce and NoSQL databases. However, to achieve the three axes involved in Big Data, we have to be able to deal not only with a huge volume coming from various data sources, but also to do so at a speed that is close to real time.Overlooking this problem, Nathan Marz published on its blog a generic architecture that he developed while working at Twitter. Figure 2 presents an overview of the Lambda architecture. The proposal is that the same information - the figure noted as "new data" - will trigger two independent analysis flows. In the first stream, there are two components: the first is called "batch layer", and is responsible for persisting data - possibly in a NoSQL database or in a distributed file system - in a way similar to what we are used to observe; the other component called "serving" layer is responsible for performing analysis or views persisted on these data and make it available through different views. On the other hand, there is "speed" layer which creates real-time analysis. Both layers can be consulted by the final application - for example, an e-commerce site - in addition, data from both layers will still be available for computations, transformations or aggregations.Figure 2. Overview of Lambda architecture (found in http://lambda-architecture.net/)The idea of the architecture is that these two layers are complementary, that is, both layers are equally important. As illustrated in Figure 3, the batch layer is always one step behind the real time - since it is expected that the batch layer to make more complicated analysis and these analyzes made over a much larger mass of material (shown in blue in the figure). In addition, after the real-time data is "reached" by batch analysis, the views of real-time information can be simply discarded to make room for more current information.Figure 3. Relationship between the data analyzed in Batch and Real-time (found in http://jameskinley.tumblr.com/post/37398560534/the-lambda-architecture-principles-for)Moreover, although it is not explicit in the model, the Lambda architecture recommends the immutability of data in batch layer. In other words, it is expected that no information persisted in the batch layer will be deleted or changed. The idea, interesting but controversial, is illustrated in Table 1 where there is an example consisting of addresses for two users. In this table, rather than each user has only one value to address the address of the users has a timestamp representing its moment of insertion. The idea is that there is no need to modify the data, since the fact that a person change of address does not change that the same person has had elsewhere as an address in the past. Thus, the immutability
can be processed with high precision without loss of short-term information, such as alerts and insights provided by real-time layer; furthermore, the computational load a new layer is compensated by the drastic reduction of reading and writing the storage device, which allows much faster access. From a conceptual point of view, even if it is recent, the concepts in Big Data evolve very quickly. There are already talking about articles that there are actually many other Vs needed to describe all facets of this new paradigm. For example, we can mention four Vs recently proposed (https://datafloq.com/read/3vs): Variability, Truthfulness, View and Value.Finally, the site of the Lambda architecture (http://lambda-architecture.net/) offers many resources to understand more and also provides tool lists that fit for each of the three layers: batch (http://lambda-architecture.net/components/06.30.2014-batch-components/); speed (http://lambda-architecture.net/components/2014-06-30-speed-components/); and serving (http://lambda-architecture.net/components/2014-06-30-serving-components/). In addition, there are many resources to deepen the knowledge of the Lambda architecture, unfortunately most are in English, for example: the great slide Nathan Bijnens (http://lambda-architecture.net/architecture/2013-12-11-a-real-time-architecture-using-hadoop-and-storm-devoxx/), the book "Big Data" Nathan Marz (http://www.manning.com/marz/) and his presentations on YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=CEMPG1QvMVw and https://www.youtube.com/watch?v=ucHjyb6jv08).
Branco, aka rose. O sucesso foi tanto que se tornou a producao Sutter Home da linha principal, e agora as vendas de branco Zinfandel da California outsell os de vermelho Zinfandel por varias vezes. O gosto de ZinfandelZinfandel tipico e bastante aromatica, com frutos de mirtilo, muitas vezes predominando no nariz, as vezes um toque de malicia para a aromaticos. Versoes mais leves podem mostrar framboesas no palato, mais uma vez muito frutado, para a frente, de alto tom. Versoes mais graves de Zinfandel podem mostrar briars, amoras, pimentas. Nao pode ser um toque de cerejas amargas no acabamento. Zinfandel e sempre altamente alcoolicas, raramente abaixo de 14% e muitas vezes acima de alcool 15%. E colorido, com uma tonalidade distinta roxo, e tem acidez e taninos muito baixa. Ela nao era especialmente boa. No entanto, existem algumas excecoes, como os vinhos de Ridge, que tem estrutura significativa e idade como Cabernets.
A fermentacao e o processo quimico ocorrido atraves de leveduras que tem como funcao transformar moleculas de glicose em alcool.Assim reza a teoria, porem na pratica, pode-se terminar a fermentacao antes da hora, ocasionando em um vinho potente e doce.As vezes, o teor de acucares e tao alto que o alcool produzido inibe as acoes das leveduras. Outras vezes, o que tira o folego das leveduras, e a temperatura ambiente. Nao e somente o pao que cresce quando a temperatura e muito baixa. No caso dos vinhos, as leveduras, a baixas temperaturas, perdem potencia e deixam de transformar todo o acucar em alcool. O vinho resultante tem acucar residual e grau alcoolico menor que o esperado.Tambem pode acontecer de a safra nao ter sido boa e as uvas nao ter amadurecido como era de se esperar. Falta-se entao, o acucar necessario para que o vinho alcance o grau de teor alcoolico desejado. Para contornar esse problema, descobriu-se no seculo XIX uma solucao pragmatica. E a CHAPTALIZACAO, (Jean-Antoine Chaptal).O processo de chaptalizacao consiste em adicionar acucar de beterraba (no Brasil, de cana) ou de suco de uva nao fermentado. Todo o acucar acrescentado se converte em alcool e aumenta de maneira nao desprezivel a quantidade de vinho que se pode fazer dada a safra (3,5 kg por hectolitro)Tanto no vinho tinto como no vinho branco, a temperatura da fermentacao e controlada, seja resfriando as cubas com agua fria, seja por uma especie de serpentina junto as paredes da cuba por onde passa um liquido refrigerante.Nos vinhos brancos, apos a fermentacao, o vinho e clarificado atraves de um filtro ou de uma centrifuga.Nos vinhos tintos a temperatura de fermentac ao pode chegar aos 29/30 graus Celsius. Se houver interesse de produzir um vinho com muita fruta e muito fino, a fermentacao sera mantida a baixa temperatura. Se a preferencia for o Maximo de cor, gosto e aromas, a temperatura sera mais elevada.E se o que quer e um vinho tinto bem concentrado, o caminho e reduzir sucos antes da fermentacao. A reducao se faz por meio de sangria, isto e, escoa-se parte do suco ou filtra-se o mosto ( filtracao tangencial ou osmose reserva) para retirar a agua.Ao final da fermentacao do vinho tinto, pode-se usar a tecnica bordolesa: deixar repousar o vinho recem elaborado sobre as borras em barris fechados com um tampao de vidro para que o gas carbonico possa sair. Nessa tecnica e necessaria total atencao do enologo, pois semanalmente deve-se haver complementacao de cada barril. Caso o enologo se esqueca, a parte do barril sem vinho cede espaco para o ar, que leva o vinho a oxidacao. Terroir e uma expressao francesa para designar o conjunto de condicoes ambientais de um terreno ou micro-climas (solo, topografia, proximidade do mar ou de serras, ventos, insolacao, etc.). e isso que da identidade e personalidade ao vinho.A qualidade do solo e outra caracteristica da videira que prefere solos argilosos, pedregosos e pobres em nutrientes.Os solos ideais para a Vitis vinifera sao os solos de textura media, bem drenados ( nao retem agua), que