Confirmada ligacao entre FAST FOOD e depressao.Frito, tostado ou assadoCientistas espanhois confirmaram que a ingestao das chamadas comidas rapidas (fast food) esta fisiologicamente ligada a depressao.Os resultados, que indicam que os consumidores de fast food tem 51% a mais de probabilidade de desenvolver a depressao, foram publicados no jornal medico Public Health Nutrition.Os pesquisadores incluiram na categoria de comidas rapidas, alem dos tradicionais sanduiches, hamburgueres e pizzas, as comidas industrializadas assadas, como croissants, doughnuts, tortinhas etc.Depressao rapidaAlem da associacao entre as comidas rapidas e a depressao, os cientistas das universidades de Granada e Las Palmas identificaram uma relacao dose-resposta.Isso significa que, quanto maior e a ingestao de fast food, maior e a probabilidade de desenvolvimento da depressao.A pesquisa tambem identificou o padrao social das pessoas sob maior risco.Segundo a pesquisadora Almudena Sanchez-Villegas, os maiores consumidores de comida rapida sao solteiros, fisicamente pouco ativos e possuem habitos alimentares ruins, com a ingestao de poucas frutas e vegetais.Outras duas caracteristicas que se destacaram sao fumar e trabalhar mais de 45 horas por semana.Saude corporal e mentalO estudo, considerado de larga escala, analisou pessoas que nunca sofreram de depressao e nem nunca tomou antidepressivosOs voluntarios - 12.059 em 2011 e 8.964 em 2012 - foram acompanhados por pelo menos seis meses.Os resultados confirmam as conclusoes de outro estudo realizado no ano passado na Gra-Bretanha, quando se demonstrou que alimentos industrializados podem causar depressao."Embora mais estudos sejam necessarios, a ingestao desse tipo de comida deve ser controlado por conta de suas implicacoes tanto sobre a saude corporal (obesidade e doencas cardiovasculares), quanto sobre a saude mental," disse Sanchez-Villegas. Consumo de carne vermelha eleva risco de morte em ate 20%.Questao de vida ou morteUm estudo em larga escala realizado na Universidade de Harvard comprovou que o consumo continuo de carne vermelha esta associado com maior risco de morte.O risco de morrer mais cedo foi verificado em termos gerais e, mais especificamente, detectou-se uma elevacao no risco de morrer de cancer e de doencas cardiovasculares.A boa noticia e que a substituicao da carne vermelha por outras fontes de proteinas, incluindo peixe, frango, castanhas e legumes, esta associada com um menor risco de mortalidade.BifinhoO Dr. Frank Hu e seus colegas acompanharam 37.698 homens e 83.644 mulheres.Os homens tiveram sua saude monitorada durante 22 anos, e as mulheres durante 28 anos. A dieta de cada um deles foi aferida a cada quatro anos.O consumo regular de carne vermelha, sobretudo de carnes processadas, foi associado com um maior risco de mortalidade.O consumo diario de uma porcao de carne vermelha nao-processada - um bife nao maior do que uma carta de baralho - elevou o risco de mortalidade em 13% no periodo estudado.E o consumo da mesma quantidade de carne processada - salsichas, mortadela, bacon etc. - foi associado com um aumento no risco de mortalidade de 20%.Mortalidade pela carneE sao varias as causas de morte induzidas pelo consumo excessivo de carnes vermelhas."Nosso estudo adiciona novas evidencias dos riscos a saude de se comer grandes quantidades de carne vermelha, o que ja foi associado com diabetes tipo 2, doencas coronarianas, derrame e