2/04/09 Um hamburguer vegetariano com cheiro de frango foi o responsavel por uma disputa judicial que terminou no pagamento de R$ 2 mil reais por parte da rede de fast-food McDonald s ao advogado gaucho Tiago Orengo. A sentenca saiu esta semana. Apos descobrir atraves de um site que o hamburguer Veggie Crispy tinha aroma natural de frango Orengo, que provou o lanche, decidiu entrar na Justica contra a rede. Na primeira decisao, o juiz deu ganho de causa ao McDonalds alegando que nao havia nenhuma indicacao de que o lanche era vegetariano. O magistrado acrescentou que nao era possivel que o autor tivesse consumido o sanduiche sem sentir o aroma de frango que o mesmo continha. Para o advogado a sentenca de primeiro grau foi desrespeitosa e abria um precedente perigoso. A partir daquela decisao nao bastaria mais lermos os conteudos, rotulos e composicoes dos produtos. Teriamos, segundo aquele brilhante juiz leigo, que identificar a primeira mordida todos os ingredientes daquilo que consumirmos ou a culpa seria nossa, defende. Lancado em 2007, o sanduiche composto por um empanado de legumes, alface americana, tomate e molho blanc era anunciado como uma otima opcao para vegetarianos. Animacao parte de uma campanha para banir o Foie Gras dos parques da EuroDisney:http://vimeo.com/3955801 Dicas veganas de compostagem:http://sitiocurupira.wordpress.com/compostagem-tradicional-e-vegam Scientific American Brasiledicao 82 - Marco 2009Efeitos globais do bife brasileiroDesmatamento para pastagens na Amazonia e responsavel por aproximadamente 50% dos gases de efeito estufa no paispor Igor Zolnerkevichttp://www2.uol.com.br/sciam/reportagens/efeitos_globais_do_bife_brasileiro_imprimir.htmlPADRAO DE OCUPACAO da terra no Brasil se repete na Amazonia: derrubada da floresta e implantacao da pecuaria como forma de legitimacao.O maior rebanho bovino do mundo pertence ao Brasil. Dados do Instituto Brasileiro de Pesquisa e Estatistica (IBGE) sugerem um numero total de 170 a 207 milhoes de cabecas de gado quase ou mais que um boi por habitante. O Brasil e um caso muito importante de impacto ambiental da producao de gado de corte. O relatorio de 2006 A Longa Sombra do Gado de Corte, da Organizacao das Nacoes Unidas para Agricultura e Alimentacao (FAO), cita o Brasil muitas vezes e chama a atencao para as peculiaridades do pais.Enquanto em paises desenvolvidos a maior parte dos gases de efeito estufa (GEE) vem do setor energetico, a mais recente estimativa divulgada pelo Ministerio da Ciencia e Tecnologia (MCT), com base em dados de 1994, revela que 55% a 60% das emissoes brasileiras resultam do desflorestamento, geralmente para abertura de novas pastagens.De fato, nao existe um estudo cientifico preciso do volume dos GEE do desmatamento que se deve a formacao de pastagens, justifica Paulo Barreto, pesquisador do Instituto Imazon, em Belem, no Para. E possivel, no entanto, estimar uma ordem de grandeza. Se 75% a 80% do desmatamento na Amazonia sao devidos a abertura de pastagens, entao, so esse processo, na Amazonia, responde por 41% a 48% das emissoes de GEE brasileiras.Somando a esse numero as emissoes da atividade do gado de corte em si segundo estudos recentes, algo como 9% das emissoes totais do pais conclui-se que direta ou indiretamente a carne bovina produz em torno de 60% dos GEE