Esses bolinhos da foto nao ficaram bonitos,mas a receita e otima!Ingredientes:1 kilo de bacalhau.600 grs de batatas1 1/2 de mandioca.1 concha de azeite extra virgem1 xicara de cheiro verde bem picadinho.1 cebola grande.3 ovos.farinha de rosca para empanar.Modo de Fazer:Colocar o bacalhau de molho por 24 hs. Na agua do bacalhau, cozinhar as batatas e a mandioca.Passar no espremedor as batatas e a mandioca cozidas, ou amassar bem (ainda quentes). Desfiar o bacalhau bem fino. Refogar a cebola bem picadinha no azeite ate dourar. Juntar o bacalhau. Deixar esfriar e juntar as gemas. Amassar bem com as batatas e a mandioca espremidas. Acrescentar o cheiro verde. Modelar os bolinhos e empana-los , passando-os nas claras batidas e depois na farinha de rosca.Congelar. -Esta geleia tem o sabor levemente picante da pimenta.Ela e super saborosa, e acompanha bem carnes e salgadinhos.Ingedientes:1 xicara de pimenta dedo de moca maduras,Agua ( o suficiente para cobrir as pimentas),Acucar ( 2/3 da medida das pimentas cozidas).Modo de Fazer:Cortar as pimentas em 4 partes,retirando-lhes as sementes.Cozinhar as pimentas em agua suficiente para cobri-las.Desprezar a agua, trocando-a por outra agua quente, e leva-las ao fogo novamente.Repetir este processo mais duas vezes,Deixa-las cozinhar bem.Retirar as peles das pimentas uma a uma.Voltar com as pimentas para o fogo e cozinha-las ate que se desmanchem um pouco.Medir a quantidade de pimenta e acrescentar a ela 2/3 de sua quantidade de acucar.Deixar cozinhar mais um pouco, ate que o acucar derreta.* Caso vc queira um sabor mais ardido da pimenta, afervente apenas 1 vez.* E importante que voce retire as peles e as sementes da pimenta,pois sao ela que conferem o ardido exagerado. Add captionEsta receita foi compartilhada conosco pela Cecilia , que mais uma vez mostra a sua generosidade.......Ingredientes:2 envelopes de gelatina sem sabor, incolor;1 xicara de agua fria;1 xicara de agua fervente;4 ovos( separe as claras das gemas);2 xicaras de cha de acucar;2 xicaras de cha de leite quente;4 colheres de sopa de chocolate em po;1 lata de creme de leite;3 colheres de licor de chocolate( ou outro de sua preferencia);Modo de Preparo:Coloque a gelatina de molho na agua fria por alguns minutos.Junte a agua fervente e mexa ate dissolver completamente.Faca uma gemada,batendo as gemas com o acucar, ate ficar esbranquicado.Dissolva o chocolate no leite quente, junte a gemada e a gelatina,e leve ao fogo brando, mexendo ate engrossar um pouco.Retire do fogo e deixe esfriar.Junte o creme de leite, o licor e por ultimo as claras em neve, misturando ligeiramente.Coloque em uma forma redonda com furo central e leve a geladeira para endurecer.Coloque a calda abaixo depois de desenformado.CALDA:Bata no liquidificador:1 xicara de cha de leite em po;1 xicara de cha de agua;1 xicara de cha de acucar;1/2 xicara de cha de chocolate em po;1 colher de sopa de margarina.Leve ao fogo por 5 minutos. Deixe esfriar e coloque sobre a Bavaroise gelada e desenformada. salada onde podem ser empregados os croutonsIngredientes8 fatias de pao de forma sem cascas.1 colher de paprica doce.1 colher de oregano.1 colher de manjericao seco.Sal a gosto.Modo de Fazer:Coloque as fatias de pao sobre a