e nos textos religiosos normativos.Segundo as escrituras hindus do periodo vedico (que perdurou ate cerca de 500 AC), em principio, era permitido comer carne, mas houve uma restricao especifica nas regras. Varias escrituras respeitaveis proibiram a matanca de animais domesticos, exceto no caso do sacrificio ritual. Preceito claramente expresso no Mahabharata (3.199.11-12; 13,115; 13.116.26; 13.148.17), no Bhagavata Purana (11.5.13-14), e nos Chandogya Upanishad (8.15.1). Tambem se encontra no Manu Smriti (5.27-44), a renomada obra juridica hindu (Dharmasastra). Estes textos condenaram veementemente o abate de animais e o consumo da carne, a menos que ocorressem no contexto dos sacrificios rituais executados pelos brahmanes. O Mahabharata permite aos guerreiros profissionais (Kshatriyas) cacar e comer carne "para adquir forca e coragem" (13.115.59-60; 13.116.15-18), mas se opoe a essas atividades, no caso de samnyasins (renunciantes) que devem ser rigorosamente nao-violentos.O Mahabharata (12,260; 13,115-116; 14,28) e o Manu Smriti (5.27-55) contem longos discursos sobre a legitimidade do abate ritual e do consequente consumo de carne. No Mahabharata ambos, os carnivoros e os vegetarianos apresentam diferentes argumentos para fundamentar os seus pontos de vista. Estes textos mostram que tanto o abate ritual e a caca foram contestados por defensores da nao-violencia, tema polemico de dificil aceitacao. No hinduismo moderno o abate ritual permitido nas escrituras vedicas praticamente desapareceu.Aspectos EspirituaisEm algumas tradicoes, especialmente no Vaishnavismo, e essencial que os devotos oferecam o alimento a divindade escolhida antes de come-lo como Prasad. Esta regra e rigorosamente observada pelos discipulos do Bhakti Yoga, especialmente os Gaudiya Vaisnavas. Adoram Vishnu ou Krishna, e de acordo com as injuncoes das escrituras que obedecem, apenas a comida vegetariana e aceitavel como Prasad.O vegetarianismo e compulsorio tambem para os praticantes de Hatha Yoga. Os preceitos das escrituras como o Bhagavad Gita orientam para comer apenas alimentos de alta qualidade, porque o alimento modela a personalidade, o carater e a mente. O consumo da carne induz a confusao mental e a ignorancia, e ao indesejavel estado mental conhecido como Tamas, enquanto uma dieta vegetariana promove as qualidades satvicas essenciais para progresso espiritual.BudismoO primeiro preceito do budismo proibe nao matar, ao contrario, o mandamento biblico (Nao Mataras) se aplica apenas aos seres humanos. O primeiro preceito sempre foi aplicado tanto aos animais como aos seres humanos implicando o nao consumo de carne pelos budistas. Em alguns sutras Buda condena energicamente a ingestao de carne. No Mahayana Mahaparinirvana Sutra, Buda afirma que "comer carne destroi a semente da grande compaixao", acrescentando que o consumo de todo e qualquer tipo de carne ou peixe e uma contravencao, o consumo de carne e incompativel com a grande compaixao e estabelece o vegetarianismo como o correto sistema alimentar. Buddhist vegetarianismO Ayurveda e a alimentacao vegetarianaO Ayurveda reconhece o poder da alimentacao e dos habitos alimentares na restauracao e preservacao da saude. Caraka (300 AC), renomado medico da antiga India, afirma que alimento e vida.Textos antigos extraidos do Ayurveda estao repletos de exemplos relevantes de curas de doencas atraves da alimentacao, bem como da manutencao da saude. Eles priorizam a alimentacao vegetariana que e considerada satvica - a melhor forma para o