terca-feira, 27 de abril de 2010 - 17h45A vivencia e realmente essecial para o bom desenvolvimento de qualquer atividade, mas ter uma orientacao teorica e aplicar alguns conceitos na pratica ainda em sala de aula, ajuda muito para que um profissional evite cometer erros no ambiente de trabalho.Ha pouco mais de um mes o Hotelier News preparou uma materia especial sobre Revenue Management, na qual nossos entrevistados apontaram para a dificuldade em se encontrar mao de obra especializada no assunto. Por conta disso, entramos em contato com algumas instituicoes de ensino de hotelaria e turismo para saber como o conceito tem sido tratado nas escolas.Por Aline Costa Nas instituicoes contatadas nao ha uma materia especifica para RM, que e uma das ferramentas em gestao de receitas que pode ser usada em conjunto e aplicada dentro de um contexto de gestao, nao necessariamente de forma isolada. "O conceito e abordado nos modulos de hotelaria de forma transversal desde 2007", comenta Manuela Scaldaferre, coordenadora do curso de Turismo da Olga Metting, em Salvador. "Nao tem como fugir do tema. Varias redes fazem uso deste conceito", comenta Luiz Nunes, coordenador do curso de Hotelaria do Centro Europeu, instituicao de ensino profissionalizante localizada em Curitiba.Na Universidade Anhembi Morumbi, em Sao Paulo, os alunos tem o primeiro contato com o conceito no quarto semestre, quando todos ja passaram por um estagio obrigatorio e ja conhecem bem o operacional. No Senac, RM e contemplado em materias como Marketing, Implantacao, Gestao de Hospedagem, Gestao e precificacao em A&B e Planejamento Financeiro."A etica e daquelas coisas que todo mundo sabe o que sao, mas que nao sao faceis de 0explicar quando alguem pergunta" Alvaro L.M. ValisO Revenue Management e uma ferramenta usada basicamente para maximizacao de receitas de um empreendimento, mas ela nao pode ser aplicada tendo em vista somente o lucro, como explica Thais Funcia, coordenadora do curso de Hotelaria da Universidade Anhembi Morumbi. "Durante o curso o aluno realiza atividades nas quais ele vai se deparar com tecnicas de tomada de decisao e aqui as questoes eticas sao abordadas com enfase", destaca a profissional, que cita a questao do overbooking como exemplo. E preciso mostrar aos alunos que uma escolha num primeiro momento parece ser a mais rentavel, mas pode trazer transtornos legais com hospedes que se sintam lesados.Perfil do profissional Algumas caracteristicas pessoais sao importantes para quem quer trabalhar com RM. Muitas vezes, um aluno que com aproximadamente 17 anos opta por um curso de Hotelaria ou Turismo nao tem nocao de que vai encontrar tantas disciplinas e conceitos relacionados a administracao e gestao de negocios, e e pego de surpresa no decorrer do curso. Essa surpresa pode significar, inclusive, a identificacao com o perfil de profissional esperado para lidar com RM, descrito pela Marcia Harumi Miyazaki, coordenadora de Desenvolvimento de cursos de hotelaria do Senac Sao Paulo:. Gostar de trabalhar com numeros; . Ser analitico; . Gostar de relatorios; . Ter facilidade para lidar com estatisticas; . Ser um bom estrategista; . Conhecer bem o hotel e seus concorrentes. "Ha pessoas que gostam do fogo cruzado,