Por Deniele SimoesO Arsenal daEsperanca Dom Pedro Luciano Mendes de Almeida e uma instituicaode inspiracao catolica instalada na Capital paulista. O organismoatende 1,2 mil pessoas por dia, com programas educacionais,culturais, assistencia medica e alimentacao.Todos os dias, osassistidos, em sua maioria migrantes e pessoas que enfrentamproblemas familiares e de desemprego, fazem tres refeicoes basicasna instituicao: cafe da manha, almoco e jantar.O Arsenal daEsperanca e uma das 51 instituicoes sociais beneficiadas pelaorganizacao nao-governamental Banco de Alimentos organismocriado em 1998 com o proposito de minimizar os efeitos da fome econtribuir para a reducao do desperdicio de alimentos, atraves deacoes socioeducativas.O coordenador doArsenal da Esperanca, Gianfranco Mellino, conta que a parceria com oBanco de Alimentos ja dura quase 10 anos, sendo a principalresponsavel pela alimentacao dos assistidos.A parceria permite,inclusive, que a casa possa economizar recursos para aplicacao emoutras areas, para o aprimoramento dos servicos oferecidos. Temosum grande numero de pessoas, entao tudo aquilo que e doado eservido nas refeicoes e assim se pode comprar outras coisas com odinheiro que nao e gasto com os alimentos para aplicar nas outrasdespesas, relata Gianfranco.A nutricionista doBanco de Alimentos, Camila Kneip, explica que a Ong funciona como umaespecie de distribuidora. Dentre os principais apoiadores do projetoestao empresas doadoras de alimentos e servicos, alem de pessoasfisicas e juridicas que auxiliam com doacoes financeiras. Aorganizacao possui uma serie de parceiros que colaboram para que otrabalho seja desenvolvido de forma mais sinergica possivel.Desde 1998, quandosurgiu a Ong, essa sinergia tem impulsionado o funcionamento de umaverdadeira rede de solidariedade, que ja beneficiou dezenas demilhares de pessoas na cidade de Sao Paulo e na regiao da GrandeSao Paulo.A rede de entidadesbeneficiadas atende criancas, adolescentes, idosos, portadores dedeficiencias fisicas e mentais, portadores de patologias como Aids,cancer e doencas cardiovasculares, alem de moradores de rua todos pessoas que passam por risco alimentar e nao-economicamenteativas.SegurancaalimentarMas, as acoes daOng nao se restringem apenas a distribuir alimentos. O organismoministra cursos, palestras, workshops e oficinas culinarias asentidades atendidas. O objetivo e ensinar os integrantes dessasinstituicoes, assim como seus assistidos, a manipular integralmenteos alimentos, com vistas a combater a desnutricao e a subnutricao.O diretor executivoda Futurong, Lucas Roberto Duarte, e fala com satisfacao daparceria entre o Banco de Alimentos e a instituicao que dirige. Otrabalho abrange diretamente as 1,5 mil pessoas assistidasmensalmente pela Futurong e tambem seus colaboradores. O Banco deAlimentos nos auxilia muito na questao da manutencao daalimentacao para as criancas e propriamente para a nossa equipe.Eles e que nos ajudam para que possamos cumprir com a nossa missaotambem, que e a seguranca alimentar.O trabalho deparceria entre o Banco de Alimentos e outras entidades tambem atingepessoas interessadas em aprender com as acoes de inclusaoalimentar. Um dos exemplos e a parceria entre a Ong e o CentroUniversitario Sao Camilo, onde estudantes do ultimo ano do cursode Nutricao participam de estagio curricular.De acordo com CamilaKneip, no estagio os alunos desenvolvem trabalhos e pesquisascientificas, fazendo avaliacoes da populacao atendida pela Ong,objetivando tracar acoes para a melhoria do estado nutricional dosatendidos.O modelo de gestaocriado pelo organismo e tao eficiente que ha uma lista de esperade aproximadamente 300 instituicoes interessadas em receberalimentos. Como a demanda encontra-se