No link abaixo voce encontrara uma referencia para o estudo das bacterias patogenicas. Confira! http://pt.wikipedia.org/wiki/Bact%C3%A9ria YERSINIA ENTEROCOLITICA/YERSINIA PSEUDOTUBERCULOSIS 1. Descricao da doenca - Yersiniose e o nome atribuido a uma gastroenterite veiculada por alimentos e causada por duas especies patogenicas do genero Yersinia (Y. enterocolitica e Y. pseudotuberculosis) que se caracteriza por diarreia aguda e febre (principalmente em criancas jovens), dor abdominal, linfadenite mesenterica aguda simulando apendicite (em criancas mais velhas e adultos), com complicacoes em alguns casos como eritema nodoso (em cerca de 10% dos adultos, principalmente mulheres), artrite pos-infecciosa (50% dos adultos infectados) e infeccao sistemica. Diarreia sanguinolenta pode ocorrer em 10 a 30% das criancas infectadas por Y. enterocolitica. A bacteria pode causar tambem infeccoes em outros locais como feridas, juntas e trato urinario. Uma terceira especie patogenica, a Y. pestis, agente causal da "peste" e geneticamente similar a Y. pseudotuberculosis, infecta humanos por outras vias que nao o alimento. 2. Agente etiologico - Y. enterocolitica e Y. pseudotuberculosis sao bacilo gram-negativo. Y. enterocolitica nao faz parte da flora normal humana, mas, tem sido isolada, frequentemente, de fezes, feridas, escarro e linfonodos mesentericos de seres humanos. Y. pseudotuberculosis tem sido isolada do apendice doente de humanos. Ambas especies sao encontradas em animais como porcos, passaros, esquilos, gatos e cachorros. Somente a Y. enterocolitica foi detectada em meio ambiente (lagos, tanques) e alimentos (carnes, sorvetes e leite). A dose infectiva permanece ainda desconhecida. 3. Ocorrencia - de distribuicao mundial, mais comum no norte da Europa, Escandinavia e Japao, porem, nao muito frequente. Estimativas apontam para a ocorrencia de cerca de 17 mil casos, anualmente, nos Estados Unidos. No Brasil, nao ha dados. 4. Reservatorio - animais, principalmente o porco, que carrega a Y. enterocolitica na faringe, especialmente no inverno. A Y. pseudotuberculosis e encontrada em varias especies de aves e mamiferos, incluindo-se os roedores e outros pequenos mamiferos. 5. Periodo de incubacao - provavelmente 3 a 7 dias; geralmente menos que 10 dias. 6. Modo de transmissao - transmissao fecal-oral atraves da agua e alimentos contaminados, ou por contato com pessoas ou animais infectados. A Y. enterocolitica tem sido isolada de uma grande variedade de alimentos, mais comumente de produtos a base de carne suina. Devido a sua capacidade de se multiplicar sob condicoes de refrigeracao e microaerofilia, aumenta-se o risco de adquirir a infeccao quando carnes armazenadas em embalagens plasticas a vacuo sao consumidas mal cozidas. Transmissao hospitalar tem sido relatada, assim como, transmissao transfusional devido a sangue de doadores assintomaticos ou que tiveram gastroenterite leve. 7. Susceptibilidade e resistencia - criancas, individuos debilitados ou imunodeprimidos e idosos. 8. Conduta medica e diagnostico - o diagnostico e firmado pelo isolamento do microrganismo em cultura de fezes. A Yersinia pode tambem ser isolada de sangue ou vomito e do apendice, quando da apendicectomia. Diagnostico sorologico e possivel atraves de teste de aglutinacao ou ELISA. Yersionioses tem sido frequentemente diagnosticadas erroneamente como Doenca de Crohn (enterite regional) ou como apendicites, levando a desnecessarias apendicectomias. 9. Tratamento - estes microrganismos sao sensiveis a varios antibioticos, mas sao resistentes geralmente a penicilina e