que estao em evidenciano mercado cervejeiro nos ultimos dois anos. Seguindo um modismo recente dascervejarias nacionais, toda a linha emprega ingredientes tipicamentebrasileiros na receita: a Caa-Yarileva erva mate; a JabutIPA eproduzida com jabuticaba e, por fim, a Bela Rosa leva pimenta-rosa e limao. Na verdade, todas as cervejas saoproduzidas com extratos de seusrespectivos ingredientes, para facilitar a padronizacao do produto, mas oresultado, do ponto de vista do marketing, e o mesmo. Em resumo: a Bohemia fezsua licao de casa e mimetizou de forma mais ou menos fiel aquilo que estavaacontecendo nas microcervejarias brasileiras. Lancou uma linha de cervejasartesanais aparentemente crivel. Vejamos como essa credibilidade se sai nocopo.Fonte: degustaterapia.blogspot.comA Bohemia Bela Rosatem como base uma receita de witbier, a classica cerveja de trigo belga,tradicionalmente temperada com sementes de coentro e raspas de laranja. Emadicao a esses ingredientes, a Bela Rosaleva ainda extrato de limao e extrato de pimenta-rosa fruto da aroeira,arvore nativa do Brasil. Foi a primeira que eu provei da linha, animado pelosbons relatos a respeito do lancamento do chope. Infelizmente, o desempenho daversao engarrafada nao parece ter ficado a altura, embora ela nao seja uma macerveja. No copo, apresentou coloracao amarela bem clarinha, com um matizesverdeado, condizente com o estilo, mas com uma turbidez que me pareceu umpouco excessiva. Espuma de bom desempenho. No aroma, percebe-se com muitaclareza a adicao dos extratos da receita: a pimenta-rosa predomina de formaavassaladora, dando um toque extremamente picante ao aroma. Em segundo plano,um aroma forte, mas incomodamente artificial, de limao, lembrando capim-limao edesinfetante. Raspas de laranja sao perceptiveis, mas as sementes de coentroficaram bem apagadas. Aromas de fermento, aveia e rosas complementam o perfilaromatico. Na boca ela entra docinha, depois mostra uma boa e refrescanteacidez (seu ponto mais forte) e termina num final longo, com bom equilibrioentre doce e acido e aromas residuais de aveia, fermento e limao. Amargor muitosutil. O corpo e leve, talvez em excesso, com textura algo aguada ecarbonatacao muito vivida. No conjunto, o ponto positivo fica para o bombalanco entre docura e acidez, que refresca, limpa o paladar e convida ao novogole sem assustar o bebedor menos acostumado. O ponto mais fraco e o aroma, comuma sensacao muito artificial e com protagonismo demasiado dos extratos depimenta-rosa e limao. Nao e uma ma cerveja: tem personalidade, tem boa sensacaona boca e boa evolucao. Mas nao e uma witbier que se destaque positivamentediante das melhores concorrentes do estilo. Para o meu gosto, nao foi nem minhapreferida, nem a que mais desagradou. (Clique aqui para ver a avaliacaocompleta)Fonte: degustaterapia.blogspot.comA Bohemia JabutIPAe uma IPA de perfil ingles, produzida com adicao de extrato de jabuticaba.Muitos consumidores saudaram de bracos abertos esse rotulo como uma opcaoacessivel de IPA num mercado em que ha poucos exemplares populares de um estilocom fortissima demanda. Mas o resultado acabou decepcionando que estaacostumado com IPAs americanas de forte personalidade aromatica. No copo, e amais escura das tres, com uma coloracao alaranjada profunda e translucida,pendendo ao cobre, e com creme de baixo desempenho. O aroma e inusitadamentefora de padrao para o estilo: no lugar dos lupulos como protagonistas, aJabutIPA traz as sensacoes frutadas: