<iframe width="420" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/erwugE1YWMs" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Publicado em 16 de dez de 2012Inflamacao cronica, glicacao, oxidacao e submetilacao sao o pilares do processos de envelhecimento.Para envelhecer sem adoecer e consequentemente viver com qualidade independentemente da idade, faz-se necessario anti-inflamar, anti-glicar, anti-glicar, anti-oxidar e supermetilarhttps://youtu.be/erwugE1YWMshttps://www.youtube.com/results?search_query=produtos+de+glica%C3%A7%C3%A3o+avan%C3%A7ada&page=1 HD http://www.drsuzheals.com/dr-suz-heals/previous/2Traducao do googleGrelhar e divertido, rapido e considerado saudavel, pois permite que a gordura escorra longe de sua comida. No entanto, voce deve tomar cuidado quando cozinhar seus alimentos desta maneira. Houve uma pesquisa realizada nos ultimos 15 anos, mostrando que grelhar nao e tao saudavel quanto pensavamos. Cozinhar os alimentos a altas temperaturas, foram mostrados como um dos fatores que levam a doenca. Algumas delas sao a doenca cardiaca, diabetes, doenca renal e certos tipos de cancer, bem como causando uma aceleracao no envelhecimento. Este risco torna-se ainda mais critico para aqueles ja diagnosticados com essas condicoes de saude. Este perigo grelhar para a sua saude e o resultado de toxinas que sao produzidas e absorvidos pelo organismo. Estas substancias altamente toxicas sao chamados AGEs ou glicacao avancada produtos finais. AGEs sao criados quando o acucar submetido a proteina ou gordura em calor seco a altas temperaturas. Pense nisso como o que acontece quando voce escurece alimentos dando-lhe que aparencia agradavel ao olhar e sabor. Estes compostos formam durante metodos de cozimento como o calor seco, e pode causar um aumento na inflamacao que podem danificar o tecido do corpo. AGEs causam estresse oxidativo e inflamacao em seu corpo. Isto pode contribuir para a aterosclerose ou endurecimento das arterias especialmente em pessoas diagnosticadas com diabetes. Os AGEs tem sido associados com outras doencas cronicas, tais como diabetes, doenca cardiaca e doenca renal como indicado acima. Inflamacao e estresse oxidativo tem sido associados a muitas doencas cronicas, como chron de, artrite e colite. Outras condicoes fatais associados a um aumento dos AGEs sao inflamacao do coracao ou miocardite e nefrite ou a inflamacao renal levando a pressao arterial elevada e possivelmente insuficiencia renal . Helen Vlassara, uma professora de medicina e geriatria na Mount Sinai School of Medicine, afirmou que produtos de glicacao avancada, ou AGEs sao formadas durante a alta temperatura na culinaria, tais como grelhar, fritar e chama-grelhada de carne. Antes da pesquisa de Helen Vlassara no Monte Sinai, pensava-se que AGEs eram produzidos apenas por nossos proprios corpos. A pesquisa de Vlassara mostrou que 10 por cento das AGEs no alimento sao absorvidos pelo organismo e permanecem em varios tecidos por um longo tempo. AGEs nao so envelhecem seu corpo, mas tambem seu cerebro. Estudos tem demonstrado ligacoes entre altas taxas de AGEs e doenca de Alzeimer por causa do inflamacao. AGEs sao abundantes nas lesoes cerebrais de pessoas com doenca de Alzheimer ou outras demencias. Recentemente, pessoas com mais de 80 anos de idade com perda de memoria foram encontrados ter niveis mais elevados de AGEs no sangue do que os pares cuja memoria estava intacto . AGEs se formam quando o alimento e cozido em altas temperaturas e sao os mais suscetiveis quando o alimento e bronzeada ou "cripsy." O mais perigoso sao