Conheca mais sobre o Bliss! Se voce e um de nossos clientes, conheca melhor nossa equipe e nossa estrutura. Caso ainda nao conheca o Bliss, entenda o funcionamento de um restaurante saudavel e venha fazer uma visita!O Bliss e um restaurante de culinaria saudavel localizado no Setor Bancario Sul, na cidade de Brasilia. Nasceu da necessidade de aliar receitas saudaveis ao dia-a-dia, que normalmente fazem falta durante o almoco para aqueles que realizam esta refeicao fora de casa.A ideia de aliar as receitas saudaveis a ingredientes naturais, sem perder o sabor da culinaria tradicional, veio pelas maos dos empreendedores Marcio Coimbra e Aline Peixe, fundadores do Bliss, assim como de outros tres restaurantes da mesma linha, em Brasilia e no Rio de Janeiro, com unidades no Castelo (Centro) e na Barra da Tijuca. Entre a montagem dos restaurantes, Aline foi estudante de Artes Culinarias no Instituto Paul Bocuse, em Lyon, Franca.Com a ajuda da Arquiteta Nida Chalegre, a disposicao do restaurante foi elaborada com base nas orientacoes de Feng Shui, com o objetivo de fornecer comodidade e equilibrio durante as refeicoes, considerado um momento sagrado, de paz e harmonia. A iluminacao foi pensada tambem com o mesmo objetivo, de modo a valorizar os ingredientes, o cardapio e o bonito colorido da culinaria saudavel, farto em saladas e produtos naturais. O cardapio, elaborado com base em receitas da culinaria tradicional, possui ingredientes naturais e busca trazer uma opcao balanceada e diferenciada. A cozinha e hoje capitaneada pelo Chef Cleber, responsavel pelo desenvolvimento das receitas e seu equilibrio nutricional. Cleber e auxiliado diretamente por Antonia, responsavel pela elaboracao dos pratos e seus acabamentos, o que fornece um toque especial a todas as receitas. A equipe ainda e composta por Eduardo e Fabio, que trabalham na elaboracao das sobremesas e saladas, realizadas com materia-prima fresquinha, alem de sucos com as mais variadas e inovadoras combinacoes feitos na hora!Todos os dias sao preparadas 11 variedades de pratos quentes e 12 tipos de saladas, alem de sobremesas com destaque especial para as tortas de banana, maca e frutas. O atendimento e coordenado por Keila, que possui experiencia na conducao de equipes e mesmo inicialmente tendo sido contratada para fazer parte somente do atendimento, em pouco tempo se destacou assumindo as funcoes gerenciais de atendimento da unidade. Ela e auxiliada por Henrique e Elaine, tambem colaboradores que fazem total diferenca na construcao de um ambiente equilibrado e tranquilo para suas refeicoes.A equipe do Bliss foi montada dentro de um rigido padrao etico de selecao e foram convidados a fazer parte de nossa rede de colaboradores profissionais com ampla experiencia na area gastronomica, em especial em restaurantes naturais e organicos, alem de outros com experiencia gerencial e de atendimento ao publico.Nossa cozinha atende aos mais rigidos padroes de organizacao e limpeza exigidos pela vigilancia sanitaria, revisada periodicamente pelas autoridades do setor, sempre elogiada por sua limpeza, organizacao e assepsia. Nossos funcionarios passam por rigido treinamento de higiene e boas praticas com nutricionistas periodicamente. Todos realizam exames medicos periodicos monitorados por clinica de seguranca do trabalho, que alem de atender