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TERIA SIDO MESTRE PIXINGUINHA UM AMANTE DO FREVO?Diabos do Ceu, lendario grupo do mestre Pixinguinha1Abilio Neto Abreu e Lima, PE30/10/2011 16 5O musico brasileiro que nao gostar de frevo ou e doente das maos ou do pulmao conforme o tipo de instrumento que tocar. Ha um titulo desse genero que explica bem esse fenomeno que o frevo causa nas pessoas, sejam elas musicos ou nao. Chama-se Mexe Com Tudo, do grande mestre pernambucano Levino Ferreira.Assim sendo, Pixinguinha (Alfredo da Rocha Vianna Filho), um dos maiores musicos brasileiros de todos os tempos e um dos fundadores do que hoje se chama musica popular brasileira, nao poderia ignorar o frevo.Interessante que o tipo de frevo mais apreciado pelo publico e pelos musicos e sem duvidas o frevo de rua, no entanto, o primeiro frevo gravado no Brasil e um frevo-cancao de Nelson Ferreira intitulado Borboleta Nao E Ave, cuja gravacao e de 1923. O primeiro frevo puramente instrumental, Nao Puxa Maroca, tambem de Nelson Ferreira, foi gravado seis anos depois, em 1929, pela Orquestra Victor Brasileira que tinha como regente nada mais nada menos do que o nosso Pixinguinha.No fim do ano de 1932, Pixinguinha resolveu criar o seu proprio grupo de musicos para animar festas carnavalescas e tambem gravar frevos e marchas, sendo os frevos somente aqueles instrumentais. Quanto as marchinhas, fazia as orquestracoes para os cantores da epoca. Esse seu grupo boi batizado por ele de Diabos do Ceu, um conjunto de oito musicos, todos oriundos do Grupo Velha Guarda. E foi assim que, em 1933, Pixinguinha gravou como arranjador e regente o primeiro frevo instrumental com o Diabos do Ceu.Nao e preciso que se pesquise muito para se chegar a conclusao de que tres dos maiores musicos do seculo XX eram fas ardorosos do frevo pernambucano: Pixinguinha, Jacob do Bandolim e Sivuca. E que os tres tinham uma admiracao enorme por aquele que foi o mais humilde dos mestres do frevo: Antonio Sapateiro, o homem que levou para a musica a simplicidade do nome do seu oficio de sobrevivencia que era a arte de consertar sapatos.Pouco se sabe sobre o recifense Antonio Joao da Silva, o Antonio Sapateiro. Pesquisei muito para apurar que ele nasceu em 1892 e faleceu em 1940. E que tocou trompete e bombardino na gloriosa Banda da Policia Militar de Pernambuco sob o comando do Capitao Zuzinha, o aclamado Pai do Frevo.Esses grandes musicos de que falei achavam que Antonio Sapateiro se destacava pela riqueza melodica de suas composicoes. Mas que composicoes eram essas se quase todo mundo so conhece dele a famosa Luzia no Frevo?Em um trabalho que fiz ha alguns anos consegui relacionar mais cinco frevos desse mestre: 1) Melancolia; 2) Metralhadora Pesada; 3) Recordacao; 4) Fuxico; e 5) Sorriso de Cecinha.Quem conhecer muito desse autor se lembra de Luzia no Frevo e no maximo mais dois ou tres frevos. O restante ou esta em maos de grandes colecionadores ou so existem em partituras e nunca foram gravados. Acredito que Antonio Sapateiro, pela sua genialidade, nao ficou somente na producao desses seis frevos.O mais importante,
porem, e que Jacob do Bandolim amava Luzia no Frevo e a gravou. Que Sivuca amava Luzia no Frevo e a gravou. E que Sao Pixinguinha amava Luzia no Frevo e tambem a gravou. E da nova geracao de grandes musicos, Antonio Nobrega e Spok amam Luzia no Frevo e a gravaram tambem.Mas cade a gravacao de Pixinguinha ja que as gravacoes dos outros sao facilmente encontradas?Do fim da decada de 20 em diante, Pixinguinha fez trabalhos como arranjador e regente para os seguintes grupos musicais: Diabos do Ceu, Victor Brasileira e Tipica Victor. O nome "Velha Guarda" pertencia a Pixinguinha e o nome "Diabos do Ceu" era marca da gravadora, mas os musicos eram praticamente os mesmos.E foi justamente essa pequena orquestra, a Diabos do Ceu, que gravou em primeira mao o frevo de Antonio Sapateiro Luzia no Frevo com arranjos e direcao de Pixinguinha. Isso pra mim e uma coisa muito emocionante!E vou mais alem: a gravacao foi realizada em 20/12/1933 e o disco lancado em janeiro de 1934 pela gravadora Victor que naquele tempo ainda nao tinha o RCA na frente. Um lancamento para o carnaval daquele ano. A gravacao tem, portanto, 77 anos. O importante e que este e o primeiro registro fonografico brasileiro em que o ritmo marcha-frevo aparece simplesmente como frevo porque na gravacao de Nao Puxa Maroca ainda era marcha-frevo ou marcha nortista.Mas quais foram os musicos que atuaram sob a direcao e com arranjos de Pixinguinha na gravacao de Luzia no Frevo? Bem, esse foi um trabalho de pesquisa muito grande. Eu me deparei ate com pesquisa de gente financiada pela Petrobras que anotou o nome de um musico como Joao Bagre quando ele se chamava Joao Braga. Tive que soltar um palavrao! Posso afirmar que o dialogo da composicao de Antonio Sapateiro foi feito entre palhetas e metais nas perguntas e palhetas e metais nas respostas.Escutem que na primeira parte do frevo da para identificar mais do que sons de clarinetas e na segunda parte, um saxofone reforcado por um trompete e um trombone, tudo isso acompanhado de uma leve percussao, nao lembrando em nada as grandes orquestras de frevo de Pernambuco com seus vigorosos metais, palhetas e uma percussao mais forte.Se alguem identificar sons divergentes do que eu afirmo acima partindo dos instrumentos citados, e bom se pronunciar logo ou se calar para sempre. Correcoes existem para ser feitas. Mesmo assim essa gravacao de Luzia No Frevo e a que mais me emociona, ate porque os musicos eram bons em demasia. Tambem para trabalhar com Pixinguinha tinha que ser especial!Eis a relacao de musicos da gravacao em destaque, pedindo perdao por algum erro que possivelmente exista:Joao da Bahiana pandeiroFaustino da Conceicao percussao (omele)Joao Braga clarineteJonas Aragao clarineteLuiz Americano saxofoneBonfiglio de Oliveira trompeteVantuil de Carvalho tromboneJoao Martins - contrabaixoSao somente oito musicos e fizeram um estrago desses! Mas depois desta foto acima do ano de 1934, retratando a formacao de Diabos do Ceu, quando Pixinguinha aparece junto a um saxofone, eu me pergunto: sera que nao foi o proprio quem executou parte de
Luzia no Frevo e Luiz Americano tocou clarinete? Nao se esquecam de que Pixinguinha foi flautista e saxofonista. Outra coisa, a foto mostra oito musicos contando com Pixinguinha que aparece no canto inferior direito. A foto foi obtida logo depois da gravacao de dezembro de 1933, ou seja, no inicio de 1934.Entao, no final, voces fiquem com Diabos do Ceu executando Luzia no Frevo, esse frevo deslumbrante de Antonio Sapateiro, o mais humilde genio do frevo, com arranjos e direcao de Sao Pixinguinha, uma descoberta tao importante para quem gosta de musica quanto a da penicilina para quem ama as ciencias medicas. A gravacao era ruinzinha, afinal e de 1933, mas como modesto editor de audio, acho que fiz um pequeno milagre!Gracas a Mario Seve, chorao virtuose do sax e da flauta alem de pesquisador cuidadoso da musica brasileira, com acesso ao bau do grande mestre Pixinguinha, atraves do seu neto, o cantor Marcelo Vianna, no CD (Mario Seve & David Ganc) que homenageia Pixinguinha e Benedito Lacerda, duas composicoes ineditas do autor de Carinhoso foram lancadas na praca: o baiao Acorda Garota e o frevo Agua Morna. Agua Morna e um frevo rarissimo na obra de Pixinguinha, talvez o unico que compos, porem tira qualquer duvida de que ele foi realmente um amante do frevo, caso nao bastasse a gravacao que comentei acima. O arranjo de Agua Morna foi de David Ganc, que foi gravado com a familia completa do sax. E um frevo de rua pernambucano da melhor qualidade. David Ganc resolveu formar uma mini-orquestra de frevo: toda a familia do sax com o auxilio do trio trompete, trombone e tuba. Os metais ficaram a cargo de Roberto Marques, Nilton Rodrigues e Carlos Vega. E melhor mencionar todos os musicos que gravaram Agua Morna: Carlos Veja, tuba; David Ganc, flauta baixo, saxofone alto, flauta, saxofone baritono, flautim e saxofone tenor; Mario Seve, flauta, saxofone alto, saxofone tenor e flautim; Mingo Araujo, caixa, surdo, pandeiro e pratos; Nilton Rodrigues, trompete; e Roberto Marques, trombone.Espero que gostem de Luzia no Frevo, de Antonio Sapateiro, e deAgua Morna, de Pixinguinha!fonte: http://www.overmundo.com.br/overblog/teria-sido-mestre-pixinguinha-um-amante-do-frevo-1disponivel em 26 de fevereiro de 2017
Por Renato Phaelante1. VASSOURINHAS de Matias da Rocha e Joana Batista Ramos.Este frevo foi composto, segundo o pesquisador Evandro Rabelo, no dia 06 de janeiro de1909, no bairro de Beberibe, em um mocambo que ficava em frente a estacao do Porto da Madeira.OBSERVACAO: Joana Batista, um dos autores do frevo, afirmou em depoimento, que teria a melodia sido composta pelo Matias da Rocha, a epoca, designado como maestro. A primeira gravacao de Vassourinhas foi realizada em 1956, em selo Mocambo, com as famosas variacoes do musico Felix Linz de Albuquerque o Felinho. Ja a gravacao feita nos anos 40, pelo radialista carioca, Almirante, omite o nome dos autores deste frevo.2. FOGAO do musico e pintor de afrescos Sergio Lisboa.Lancado em forma de partituras, na decada de 30, somente foi divulgado em disco, em carater nacional, a partir de sua primeira gravacao, em junho de 1950, pela RCA Victor, interpretado por Zacarias e sua Orquestra. Esse compositor tornou-se famoso em todo o Brasil,com esse unico frevo.3. CANHAO 75 de Nino Galvao;Este frevo foi gravado pela primeira vez em junho de 1951.4. ULTIMO DIA de Levino Ferreira.O autor deste frevo foi um dos mais versateis e competente musico. Ele teve a sua primeira gravacao em 1959, pela Continental com a orquestra de Severino Araujo. Uma serie de frevos famosos qualificam a producao de Levino Ferreira, como, por exemplo, A Cobra esta Fumando, Diabo Solto, Retalhos de Saudade, entre tantos outros.5. GOSTOSAO do Maestro Nelson Ferreira.Tambem ele, entre os mais versateis e talentosos compositores, tornou-se ainda mais famoso por ter reformado, com seus arranjos, tecnica melodica arrojada e as novas ideias que impos as suas composicoes, o frevo, tornando-os celebre . Assim e o caso, dos frevos Come e Dorme, Frevo no Bairro do Recife, Gostosinho, Casa Casa, entre tantos outros. Gostosao, um dos mais importantes, foi gravado pela primeira vez em outubro de 1950, pela RCA Victor.6. FREIO A OLEO do maestro Jose Xavier de Menezes.A orquestra de frevo do maestro Jose Xavier de Menezes animou durante anos seguidos o Carnaval de Clubes do Recife. Freio a Oleo, foi gravado pela primeira vez em outubro de 1950, atraves da RCA Victor.7. TRES DA TARDE de Lidio Francisco o Lidio Macacao.O compositor nao se distinguiu pela quantidade de frevos que produziu, mas principalmente pela qualidade esmerada de cada um deles. O Tres da Tarde, conhecido frevo coqueiro, uma variante do frevo de abafo, obriga o musico a uma execucao mais viril. Este frevo foi gravado pela primeira vez em julho de 1950, pela Rca Victor.Muitos foram os frevos de rua que tiveram destaque efetivo desde o final dos anos 40 ate a atualidade. So para citar alguns deles, se pode destacar:- Capital do Frevo, de Toscano Filho;- Porta Bandeira, de Nelson Ferreira;- Perguntas e Respostas, de Zumba;- Recordando a Tabajara, de Edson Rodrigues;- Faca Cega, de Jose Bartolomeu;- Satanas na Onda, de Levino Ferreira;- Capenga, de Eugenio Fabricio;- Teleguiado, de Toscano Filho.Destacam-se, tambem, os frevos de Lourival Oliveira, todos com nomes de cangaceiros: Lampiao, Volta Seca, Maria Bonita, Ponto Fino, Cocada, Sabino, Corisco, Ventania, Zabele.ALGUNS
DOS MAIS FAMOSOS FREVOS DE BLOCOMesmo que o frevo de bloco so tenha vindo a ser conhecido no Brasil, a partir de 1957, com o frevo de bloco de Nelson Ferreira, intitulado, Evocacao, ha que se reconhecer que entre os maiores compositores de frevo de bloco, estao Os Irmaos Moraes Raul e Edgar. Suas composicoes foram e sao, ainda, as mais cantadas hoje em dia. No Recife, a musica de Edgar e Raul, ja era famosa desde os anos 30. Mesmo apos a morte Do irmao Raul, Edgar continuou compondo dentro da mesma linha que caracterizava os dois. Foi assim que surgiu, por exemplo, Valores do Passado, em 1962, de Edgar Moraes, uma das composicoes que marca a historia deste ritmo pernambucano, resgatando, em sua letra, 24 blocos que ja desapareceram do Carnaval do Recife. Observe-se a letra:Bloco das Flores, Andaluzas, Cartomantes,Camponeses, Apos Fum e o bloco Um dia So.Os Coracoes Futuristas, Bobos em FoliaPirilampos de Tejipio!A Flor de Magnolia, Lira do Charmion, Sem Rival,Jacaranda, a Madeira da Fe, Crisantemo,Se Tem Bote e Um dia de Carnaval.Pavao Dourado, Camelo de Ouro e Bebe,Os queridos Batutas da Boa VistaE os Turunas de Sao Jose.Principe dos Principes, brilhou,Lira da Noite , tambem brilhouE o Bloco da SaudadeAssim recordaTudo o que passou.fonte: https://musicariabrasil.blogspot.com.br/2017/02/frevos-famosos-grandes-compositores-de.htmlacesso em: 29 abr 2017.
Em julho estara nas bancas a minha primeira revista com meus cupcakes e usando as forminhas da Decorplastik e Docedecor! O lancamento sere na Fipan 2014. Esstou muito feliz por mais uma conquista com o meu trabalho!!!!Um pouco do que estara na revista CUPCAKES - Editora Casa Dois:- Esse ano os cupcakes juninos estao deliciosos, dei uma repaginada nas coberturas e ficaram divinas! Foi sucesso nas aulas, e muitos alunos ja fizeram e estao amando! Cupcake de pamonha e brigadeiro de milho verde e de pacoca com brigadeiro de pacoca! O de pamonha recheio de goiabada cremosa e o de pacoca com recheio de nutella! Bao demais da conta so!!!!! Receitinhas:-Cupcake de pacoca by SelminhaIngredientes:-1 xicara de acucar2 ovos34 de xicara de leite12 xicara de oleoEssencia de baunilha, 1 colher (cha)02 xicaras de farinha de trigoPacocas (tipo rolha), 4 unidades esfareladas1 colher de sopa fermentoModo de preparo:-Misture os ovos, o acucar, o leite, o oleo e a essencia de baunilha. 1 passo(Liquidificador). Em outra tigela, coloque a farinha, o fermento e as pacocas esfareladas. Mexa bem e acrescente a mistura do primeiro passo.Coloque nas forminhas para cupcakes, o forno ja deve estar pre aquecido 180, asse por 20 minutos .Rendimento 12 cupcakes grandesCobertura brigadeiro de pacocaBrigadeiro de pacocaIngredientes:1 colher de sopa de manteiga1 lata de leite condensado4 unidades de pacoca (previamente amassadas com um garfo) tipo rolha1/2 lata de creme de leite01 colher de sopa de glucose de milhoamendoim triturado (o quanto baste) opcionalModo de preparo:Derreta a manteiga em uma panela. Junte o leite condensado, as pacocas e o creme de leite e a glucose. Mexa sempre por 18 minutos apos fervura. Transfira para um prato untado e aguarde esfriar cubra com papel filme. Cobre 12 cupcakesCupcakes de pamonhaIngredientes:01 lata de milho verde01 xicara de leite01 xicara de acucar03 ovos12 xicara de oleo de milho02 xicaras de farinha de trigo12 xicara de milharina01 colher de sopa de fermento em po01 pitada de salModo de preparo:1. Bata tudo no liquidificador o milho, leite, acucar, oleo,ovos. Coloque em recipiente a farinha peneirada, 1 pitada de sal, fermento e a milharina e acrescente os liquidos. Coloque em forminhaspara cupcakes, 34 da forminha ou 50 gramas.2. Asse em forno medio, pre-aquecido, 180 por cerca de 20minutos, ou ate dourar .Rendimento 24 cupcakesCobertura de brigadeiro de milho verdeIngredientes:1lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga sem sal1 caixa de creme de leite2 colheres de sopa de po para sorvete sabor milho verde1 colher de sopa de glucose de milho brancaModo de fazer:Misture o creme de leite com o po de sorvete bem, agora coloque o leite condensado e homogeinize, acrescente a manteiga e a glucose e leve ao fogo medio, quando levantar fervura e fizer bolhas densas desligue a panela e coloque a massa do brigadeiro num refratario e coloque papel filme encostando na massa, deixe descansar por no minimo 4 horas.Coloque na Manga de Confeitar e decore seus cupcakes. Rendimento: cobre entre 12 a 15 cupcakesRecheios....o de pamonha recheio de goiabada cremosa e o de pacoca recheio de nutella Claro sempre falo o que e
bom tem que ser compartilhado, essa receita de cupcake brulle nao e minha mas e divina, facam e depois me fala !!! Cupcake de Creme Brulee! Ingredientes:1 1/2 pedacos de manteiga sem sal1 1/2 xicara de acucar granulado3 ovos2 colheres de cha de fermento em po1/2 colher de cha de bicarbonato de sodiouma pitada de sal2 colheres de cha de baunilha2 3/4 xicara de farinha1 1/3 xicara de leiteIngredientescreme brulee:500 ml de creme de leite fresco 100 gr de acucar 8 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s) quanto baste de essencia de baunilhaModo de preparo:Primeiro, e preciso assar os cupcakes. Pre-aquecao forno a 180 oC. Bata a manteiga e o acucar ate misturar bem. Junte os ovos,um de cada vez, e, em seguida, o bicarbonato de sodio, o fermento em po, abaunilha e o sal. Desligue a batedeira e raspe as laterais, para garantir quetudo seja bem misturado. Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente afarinha e o leite, alternando entre os dois ingredientes, colocando cerca demeia xicara de cada vez. Bata ate a mistura ficar lisa.Despeje o conteudo em forminhas proprias paracupcake. Asse por cerca de 22-25 minutos, ate que o bolo comece a dourar. Deixeos cupcakes esfriando por pelo menos 10 minutos.Modo depreparo do creme brulee:Em um recipiente coloque metade do acucar e asgemas peneiradas. Misture. Em uma panela coloque o creme de leite e o restantedo acucar. Leve para ferver.Depois que ferver, misture devagar o creme de leitefervido junto com as gemas. Va temperando as gemas aos poucos. Para naocozinhar as gemas. Por ultimo junte a baunilha.Coloque o creme em potinhos e leve ao banho-maria a100oC por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo do cozimento e quandobalancar o potinho e o creme nao se mexer, ele deve ficar bem firme. Deixeesfriar durante 1 hora na geladeira. Na hora de servir polvilhe acucar e queimecom um macarico.Receita repaginada da Martha Stewart
Eu estou muito feliz com essa parceria com a Decorplastic - descartaveis de luxo e a Docedecor forminhas para cupcakes e doces forneaveis e dispensam o uso de assadeiras! O lancamento foi semana passada na feira Expo Parques e Festas com sucesso absoluto, estive la eu e minha querida amiga Augusta Nani para o lancamento! Meus bebes mais fofuchos, que tenho a a honra de preparar e de ensinar, meus bem casados, campeao, receita a base de fecula de batata, pingado, sim porque bolo cortado nao e bem casado! Vou deixar uma receitinha de recheio que faz sucesso!Receita do brigadeiro de limao siciliano by SelminhaBrigadeiro de melao by SelminhaIngredientes:-395 gramas de leite condensado100 gramas de creme de leite UHT15 gramas de manteiga sem sal30 gramas de pasta saborizante de limao siocilianoModo de preparo:-Misture o leite condensado e o creme de leite com o fuet ate homogeinizar e leve ao fogo alto ate ferver, apos isso abaixe o fogo e continue mexendo ate desprender do fundo da panela ou fazer bolhas pesadas. Desligue o fogo e acrescente a pasta saborizante. Coloque em um recipiente cubra com papel filme e deixe esfriando.OBS:- Pode-se tambem rechear com doce de leite, mas procure usar um de boa qualidade...temos o Itambe, agora tambem com coco...Pode rechear com brigadeiro, bicho de pe, brigadeiro de nozes, pistache. Quer fazer essa aula? Dou cursos particulares e vou na sua casa...ja pensou que legal? Mande um e mail para selmareginax@yahoo.com.br e solicite informacoes! Pois e gente o Brasil nao levou, mas a vida continua ne mesmo? Pois bem mesmo assim hoje eu criei uma receita deliciosa de muffins e na receita coloquei de carga elementos funcionais...O que sao elementos funcionais??? Sao ingredientes que ajudam a funcionalidade do nosso corpo, fazem bem para a saude! Sao a base de farinha integral, acucar mascavo, frutas, especiarias e castanhas! Sei que existem muitas receitas de massas funcionais, mas essa tem o meu toque by Selminha! Facam...tenho certeza que vao adorar, fora que e delicioso, muito bom para degustar no cafe da manha ou no cha da tarde!A diferenca de ser um muffin e nao um cupcake, pois e uma massa rica, nao ha necessidade de rechear ou fazer toppings!Muffin funcional by Selminha Ingredientes:-4 ovos1 copo de iogurte integral 170 gramas2 copos medida do iourgurte de acucar mascavo2 copos medida do iorgurte de farinha integral1/2 copo de medida do iorgurte de cacau em po 100%1 copo medida de oleo de milho1 pitada de sal1 colher de sopa de baunilha (extrato)1 colher de sopa de fermento em po4 macas pequenas picadas4 bananas picadas1/2 xicara de passas brancas1/2 xicara de passas pretas1/2 xicara de castanhas do Para picadas grosseiramente1 colher de cafe de cardamomo1 colher de cafe de nos moscada1 colher de canela em poModo de preparo: Pique as frutas, as castanhas e coloque num bowl, acrescente as passas e reserve. No liquidificador coloque os ovos, iorgurte, acucar mascavo, oleo, a baunilha, bata no minimo por 6 minutos. Num bowl a parte peneire os secos, farinha, cacau, especiarias, sal e fermento. Acrescente os liquidos e mexa com
auxilio de um fuet ate homogeinizar. Por ultimo acrescente a carga das frutas, passas e castanhas picadas. Coloque em forminhas de cupcakes 50 gramas ou 3/4 da forminha, leve para assar em forno pre aquecido a 180 por 20 minutos no convencional ou 18 minutos no eletrico.Rendimento 26 muffins grandesCobertura:- 200 gramas de chocolate nobre meio amargo devidamente feito a temperagem e splits (confeitos) meio amargo...eu usei a linha gourmet Harald Unique Melken.