Bacalhau aceboladoIngredientes:300g de bacalhau4 cebolas grandes cortadas em rodelas8 batatasAzeite3 tomates3 ovosOleoSal a gostoModo de Preparar:Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tire as peles e as espinhas.Cortar o bacalhau em tiras da grossura de um dedo, passe nos ovos batidos e frite no azeite.Cortar as batatas em palitos da grossura do bacalhau e frite no oleo, depois de polvilhadas com sal.Colocar azeite numa panela e frite as cebolas com os tomates e uma pitadinha de sal.Arrumar em um prato um pouco fundo as batatas, cubra com bacalhau, novamente uma camada de batatas, outra de bacalhau, e assim sucessivamente, cobrindo tudo com as cebolas.Servir ainda quente. Barriga de Freira, doce portuguesReceita de FreiraIngredientes:0,5 kg de arrufada ( endurecida e picada )750 gramas de acucar70 gramas de manteiga16 gemas de ovos 2 cascas de limao 6 dl de aguaComo preparar:Ferva a agua com o acucar e as cascas de limao, depois retire do fogo, tire as cascas de limao e misture a arrufada picada.Misture a manteiga e mexa muito bem.depois junte as gemas e volte a levar ao fogo para cozinhar as gemas, mas sem deixar ferver.VEJA NOS VIDEOS ABAIXO ALGUMAS RECEITAS DE BARRIGA DE FREIRA. Queijadinha portuguesa facilReceita de Queijadinha portuguesa facilIngredientes:100 gramas de Coco ralado1/2 xicara de cha de margarina5 colheres de sopa de Farinha de Trigo2 colheres de sopa de Queijo Parmesao ralado1 colher de sopa de Fermento em po2 xicaras de cha de Leite2 xicaras de cha de Acucar4 unidades de OvoComo Fazer:Coloque no liquidificador os ovos, o acucar, o leite, o queijo, o coco, a farinha, o fermento e a margarina. Bata ate obter uma massa homogenea.Ligue o forno em temperatura media (180 oC).Acomode forminhas de papel (no 01) dentro de forminhas de aluminio para empada e preencha-as com a massa.Coloque em uma assadeira e asse por 25 minutos ou ate que estejam douradas e assadas. Torta portuguesa de coco e nataIngredientes:300 gramas de acucar100 gramas de coco ralado50 gramas de manteiga derretida80 gramas de cerejas em calda picadas200 ml de natasRaspa de 1 limaoAcucar para polvilhar8 ovosComo preparar:Em uma tigela, coloque os ovos,o acucar, o coco, a raspa de limao e as natas, e bata bem que tudo fique bem misturado.Depois adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco.Coloque em uma forma (35 x 23 cm) untada com manteiga, forrado com uma folha de papel vegetal e novamente untado com manteiga.Leve ao forno preaquecido a 220o e deixe assar por uns 20 minutos.Passado 3 minutos de estar no forno, espalhe por cima as cerejas cortadas em pedacinhos.depois de assada, retire do forno e polvilhe o acucar.Retire a folha de papel vegetal e com cuidado enrole o pano. Aconchegue bem.Deixe repousar ate amornar. Desenrole o pano e com cuidado coloque a torta num prato.Servir em seguida. Bacalhoada portuguesaIngredientes:1kg de bacalhau 1kg de batatas1/2kg de batata doce 1/2kg de cenouras1/2kg de mandioquinha1/2kg de cebola1/2kg de vagem3 nabos3 chuchus1 repolho pequeno1 maco de brocolis10 folhas de couve4 tomates6 ovos cozidos100g de azeitonas1 xicara (cha) de vinagre1 xicara (cha) de azeitePimenta e temperos verdesModo de Preparar:Deixe o bacalhau