em rodelas, 1/2 pimentao amarelo e vermelho, cenoura em palitinhos ou fatias fininhas, 4 buques de couve-flor fatiada, 4 de brocolis, 3 folhas de repolho ou acelga fatiados, 2 colheres de sopa de amendoim torrado.Refogue ate legumes ficarem macios, junte o macarrao e por ultimo o molho, sirva bem quente!Se desejar coloque mais uma pitadinha e sal ou shoyu a gosto.CRIS - Mix de SaboresFETTUCCINE DO GAIA500 g de fettuccine cozido ao dente1 alho3 cebolas roxas em fatias finas150 g de azeitonas verdes e pretas picadinhas3 abobrinhas3 berinjelas250 g de cogumelos frescos1 pimentao vermelho em fatias finas1 pimentao amarelo em fatias finas6 aspargos150 g de damascos em fatias finas350 g de tomate cereja12 maco de manjericaoAzeitePimenta do reinoUtilizando um ralador, corte as abobrinhas e as berinjelas em tiras finas.Coloque todos os ingredientes do molho em uma assadeira com azeite e a pimenta e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. Tome cuidado para que o tomate permaneca inteiro.Misture o molho a massa.Serve 6 pessoasChef Augusto Pinto Restaurante GaiaFoto Tomaz G. Vellohttp://i233.photobucket.com/albums/ee256/dindabubi/Digitalizar0008-1.jpgRevista dos Vegetarianos n 13LASANHA NATURAL1 prato raso de folhas de repolho cortadas1 prato raso de berinjelas cortadas em fatias e deixadas de molho na agua com algumas gotas de vinagre1 prato raso de abobrinhas cortadas em fatias1 prato de acelga desfiada800g de tofu (temperado com sal, oregano, pimenta do reino ou tempero de sua preferencia)Molho de 2kg de tomatesCozinhe os legumes e os vegetais no vapor, para que fiquem maciose sem agua. Numa travessa retangular monte a lasanha:1) Folhas de repolho2) tofu temperado3) Molho de tomate4) Berinjela5) tofu temperado6) Abobrinha7) Tofu8) Molho de tomate9) Acelga10) Tofu11) Molho de tomateVa montando ate completar a travessa, a ultima camada deve ser de molho de tomate. Leve ao forno medio por 20 minutos e sirva.Fotohttp://i233.photobucket.com/albums/ee256/dindabubi/lnat.jpgMariana Ximenes Mais VoceReceita AdaptadaMACARRAO DE PANELA DE PRESSAORECEITA FORNECIDA PELA CAMILA500 g de macarrao parafuso 1 lata de molho de tomate 1 lata de creme de leite de soja2 cubos de caldo de legumes picados 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa) rasa de sal Na panela de pressao coloque o macarrao, molho de tomate, caldo de legumes, creme vegetal e sal.Coloque agua ate cobrir e misture bem todos os ingredientes.Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressao, conte 4 minutos.Abra a panela e coloque o creme de leite misture bem e sirva em seguida.(Vou testar agora essa receita) TAGLIARINI COM RAGU DE COGUMELOS4 colheres (sopa) de creme vegetal250 g de cogumelos tipo paris frescos lavados e cortados em laminas4 dentes de alho picados1 kg de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos6 ramos de tomilho lavados 12 xicara (cha) de vinho branco2 colheres (cha) de sal1 colher (cafe) de pimenta-do-reino recem-moida6 ramos de salsa lavados e picadosPara cozinhar a massa:1 colher (sopa) de sal1 folha de louro1 colher (cha) de graos de pimenta1 embalagem de Tagliarini (500 g)1 colher (sopa) de creme vegetalDerreta 2 colheres (sopa) de creme vegetal em uma panela grande, salteie as laminas de cogumelos em fogo alto e reserve (coloque pequenas porcoes de cada vez e retire