guacamole comnachos ou como acompanhamento de diversos pratos da culinaria mexicana, comotacos, burritos e enchiladas. Se fizer em casa, vai bem com Doritos. Como areceita original e bem leve, ja vi algumas nutricionistas recomendarem seuconsumo, so que nesse caso com uma fatia de pao integral (ja que nachos nao saonada saudaveis, ne?).Com o tempo e as viagens,descobri que o melhor guacamole e feito na hora, na mesa, bem fresquinho. Nessepost, resolvi indicar os mais gostosos que ja provei por ai. Segue a lista.Imagem: Flickr The Hungry Dudes1o Hacienda Sisal Mexican Grill (Mexico)Meio obvio que o melhor guacamoleque ja experimentei tenha sido no Mexico. Alias, deve haver muitas e melhoresopcoes pelo pais. Mas como minha visita foi restrita a poucos destinos bastanteturisticos dos estados de Quintana Roo e Yucatan, destaco este que experimenteino restaurante Hacienda Sisal, em Cancun. Foi a primeira vez que provei umguacamole preparado na mesa. Divino! Tao bom que nem me lembro dosoutros pratos que comi por la.Endereco: Kukulcan Blvd Km 13.5,Hotel Zone, Cancun, Quintana Roo, MexicoTelefone: +52 998 848 8220Horarios: Diariamente, das 14h as23h. Abre para brunch aos domingos, das 8h as 14hReservas on-linehttp://haciendasisal.com/index.php2o El Cholo (Estados Unidos)Nao e a toa que o segundo melhorguacamole que provei mundo afora tenha sido no estado americano da California.Afinal, a regiao foi descoberta pelos espanhois, em 1542, e cedida peloMexico aos Estados Unidos somente em 1848. O restaurante El Cholo, de 1923,localizado em Hollywood, tem preco bastante acessivel e guacamole preparado namesa. Delicioso!Endereco: 1121 S Western Avenue, LosAngeles, CATelefone: +1 323 734 2773Horarios: Domingo e segunda, das11h as 21h. Terca a quinta, das 11h as 22h. E sexta e sabado, das 11h as 23h*Ha outras unidades em: Downtown LA, Santa Monica, La Habra, Corona Del Mar eAnaheim HillsReservas on-linehttp://elcholo.com/3o Hecho em Vegas Mexican Grill & Cantina (Estados Unidos)Localizado no MGM Grand, o Hechoe o primeiro restaurante de Las Vegas da Familia Flores, uma das maisrespeitadas da cozinha mexicana. O local tem uma decoracao bonita e colorida eum delicioso guacamole preparado na mesa.Endereco: 3799 Las Vegas Blvd,South, Las Vegas, NVTelefone: +1 702 891-3200Horarios: Quarta e quinta, das16h as 21h30. Sexta, das 16h as 22h30. Sabado, das 12h as 22h30. Domingo, das12h as 21h.Reservas on-linehttps://www.mgmgrand.com/pt/restaurants/hecho-en-vegas.htmlhttp://www.hechoenvegas.com/Pelo Brasil...Conheco poucos restaurantesmexicanos no Brasil e nenhum deles com guacamole preparado assim, fresquinho namesa. Mas la vao algumas dicas.No Rio de Janeiro, o guacamole doAzteka Burritos y Tortas, em Ipanema, e do Rota 66, rede de restaurantestex-mex, estao provados e aprovados. O Azteka tem um experiente chef mexicano afrente da cozinha, que investe em ingredientes organicos e numa culinaria mexicanacontemporanea e saudavel. Ja o Guacamole, tambem no Rio, comunidades no Jardim Botanico e na Barra da Tijuca, apesar do nome, e umadecepcao quando se trata de guacamole. Mas vale pelo ambiente bacana e outrospratos da culinaria mexicana. O Si, Senor e uma rede de comidatex-mex com diversas unidades em Sao Paulo, e tambem presente no Rio de Janeiroe em Belo Horizonte, alem de outras cidades brasileiras.Em Belo Horizonte, onde morei poralguns anos, nao consegui encontrar um bom restaurante mexicano a epoca. Masuma novidade que super recomendo por la e