ateo Mercado Municipal. Pouco organizado e com muitavariedade de produtos, 40 minutos foram suficientes para reconhecimento do espacoe registro com algumas fotografias. E de fato o Mercado retrata um pouco do quee Santa Cruz: uma baguncaorganizada, onde o visitante se impressiona e apopulacao se entende claramente.Los Pozos - feira livre Uma das quitandas do Mercado MunicipalAla das carnes no Mercado MunicipalA noite Santa Cruz oferece excelentesalternativas de entretenimento. Localizado em um bairro nobre, visitamos o Bar Goss com novos amigos brasileiros.E foi exatamente ali que percebi o enorme contraste social da localidade - emconversas com alguns bolivianos que conhecemos, naoexiste a famosa classe media, ou se epobre, ou se e rico. A pequena parcela que representaa alta sociedade da cidade, ali se encontrava. Com otimocardapio e estilo musical, o espacopode agradar todo tipo de expectativa.DIAIII SamaipataAs8h da manha um taxi janos aguardava em frente a pousada para um dos destinos maisaguardados dessa viagem. Ramiro, alem de taxista, eum profundo conhecedor da regiao e cultura boliviana. Ainda em SantaCruz, ele nos sugeriu provar a famosa saltena,um dos pratos tipicoslocais, muito consumidos no cafe da manha. A saltena e uma especiede empanado assado feito de carne de frango ou porco e um viscoso caldoagridoce. Apos a primeira mordida, sugere-se quetome o caldo com uma colher inicialmente.Com o cafegarantido, seguimos rumo a Samaipata. Distante 120 quilometrosde Santa Cruz, e a 2.000 metros de altitude em media,o percurso oferece belas e raras paisagens montanhosas entre pequenos vilarejose pontos de venda de produtos agricolas. Paisagem a caminho de SamaipataVenda de produtos agricolasPequeno cemiterio de um vilarejoApos 2h entre as estradas sinuosas,chegamos ao centro de Samaipata. O local e considerado a capital arqueologicado oriente boliviano. A natureza impressionante e a historiaque se remonta desde os tempos pre-inca estaocomo se o tempo nunca tivera passado.Mirante proximo ao centro de SamaipataMonumento no centro de SamaipataCom uma pequena e organizada pracacentral, todo o entorno e direcionado para o turista comdiversos locais de alimentacao, hospedagem e venda de produtos deorigem artesanal. Dentre as maisvariadas opcoes nos identificamos com um restaurantefamiliar de cozinha espanhola. O salao basicamente era no jardim da residenciaao lado de uma pequena e eficaz horta organica. Com apenas 6 mesas e atendimentopersonalizado realizamos um rapido e descontraidoalmoco. Narayane, estudante de medicina e nossa guia na viagem Restaurante Tierra Libre- cozinha espanholaBife de Chourico + acompanhamentos - equivalente a R$12,00Fachada do restauranteO periododa tarde nos reservava o Fuerte Samaipata Forte de Samaipata um monumento arqueologicolavrado em rocha arenisca que inclui figuras zoomorfas, fontes de agua,bancos de diversas formas e moradias, algumas cobertas hoje pelo mato, entreoutras maravilhas. Fuerte Samaipata- Rochas areniscas com figuras zoomorfasAreas de alojamento da comunidade IncaAreas de alojamento ai fundoAo fundo, oeste boliviano, inicio dos desdobramentos dos AndesO SitioArqueologico de Samaipata era um local deantigos rituais indigenas. Eformado por uma colina, onde estaria o centro cerimonial de uma antiga cidade.A enorme rocha esculpida, um complexo de estanques e canais, domina alocalidade. Trata-se de um depoimento unico das tradicoese crencas pre-colombianas.Patrimonio da Humanidade, tombado pela UNESCO,e uma das maiores construcoesmonoliticas do planeta. O significado deSamaipata na linguagem Quechua