Juliana!!!!!!!Eu pesquisei e achei em minhas receitas a calda de acucar e cobertura de chocolate...CALDA DE ACUCARIngredientes:.Agua e acucarModo de preparo:Caramelo:Numa panela, leve somente o acucar ao fogo e deixe se derreter ate ganhar a cor dourada. Depois acrescente aos poucos a quantidade de agua indicada na receita, mexendo sempre ate o acucar se dissolver. A proporcao ideal e, para cada xicara de acucar, 1/4 de xicara de agua. Lembre-se de que, quanto mais cozinhar, mais grossa ficara a calda.Fio fino:Ponha uma xicara de acucar e meia de agua na panela e deixe no fogo por 17 minutos. Retire uma pequena quantidade, deixe esfriar e pegue com o polegar e o indicador, afastando-os em seguida. Estara no ponto ao se formar um fio fino e firme.COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGOAqueca:1 lata de creme de leite em banho-maria,Junte:2tabletes de chocolate superior meio amargo picado,Mexa ate dissolver e use a seguir.Para cobrir bolos e tortas.Final de ano chegando e temos que deixar a preguica de lado e fazer bolos, sobremesas, doces e outras guloseimas mais. Escolhi essas coberturas que eu uso em minhas receitas e sao boas. A calda uso para envolver bolachas... DAMONINHO INGREDIENTES:1lata deleite condensado,2latas decreme de leite,1caixa degelatina do sabor escolhido,1copo deiogurte natural.MODO DEFAZER:Primeirofazer a gelatina com dois copos de agua quente;Por noliquidificador, a gelatina e os outros ingredientes e bater bem;Acondicionarnuma travessa funda ou em tacas individuais levar para gelar;Sirvagelado.Essa sobremesa alem de ser pratica e muito refrescante e deliciosa. torta mineira Ingredientes p/ o pao de lo:4 ovos,2 xicaras deacucar,2 xicaras detrigo,1 colher desopa de fermento em po,15 colheresde sopa de agua quente.Modo de fazer a massa:Bata asclaras em neve e reserve;Junte as gemascom o acucar, bata ate que fique esbranquicada, poe a agua quente e deixeesfriar;Poe o trigoe o fermento;Por ultimoas claras, mistura sem bater;Untar umaforma refrataria e assar.Ingredientes p/ o creme:1 lata deleite condensado,1 lata de leitede vaca,1 lata decreme de leite,3 gemas.1 lata deabacaxi ou pessego em calda picados.Modo de fazer o creme:Por numapanela os leite, nao o creme de leite, as gemas mexer ate ferver;Retirar dofogo e deixar amornar mexendo sempre;Mistura ocreme de leite.Ingredientes do merengue:3 claras,6 colheres deacucar.Modo de fazer o merengue: Bata as claras em neve e misture o acucar ascolheradas;Bata ate ficarempicos duros.Vamos montar a torta:Com o pao delo assado molhar com a calda de abacaxi, por o abacaxi picado, o creme e porcima o merengue;Poe no fornoquente por alguns minutos para corar. Essa sobremesa e realmente boa, todos que provam repetem. Ela parece complicada de fazer, mas e so a receita que e bem explicadinha. Fizemos essa torta para o aniversario da minha irma e foi um sucesso, todos gostaram.E uma sobremesa de inverno, porque ela e mais consistente e deliciosa. BOLO INGLES MARMORE 3colheres desopa de manteiga, 1colher deRoyal, 3xicaras detrigo, 2xicaras deacucar, 1xicara deleite, 3ovos, 2colheres desopa de cacau em po. MODO DE FAZER: Bater o acucar com a margarinaate obter uma mistura esbranquicada e homogenea. Adicionar as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adicao. Juntar a farinha e o fermento bater bem. Juntar as claras batidas