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irmao e minha mae querida tentaram descobrir durante anos. Nos sempre iamos a um restaurante chamado "Peixe Boi" em Itatiba, e la eles serviam como entrada a tal da cebolete. Eles faziam, faziam, faziam e nunca ficava igual. Ta, acho que nao foi taaao dificil assim descobrir a receita, mas so pra dizer porque poxa.. a receita e muito baba. Entao vamos ao que interessa:- cebola (a quantidade que voce preferir)- agua fervendo- azeite- oregano- salO mais dificil de fazer, ou que as pessoas tem mais dificuldades e de cortar a cebola. Eu ja nao sofro tanto, mas cada um tem a sua sensibilidade, nao e? Entao corte em rodelas finas, de preferencia. Gosto de cortar de tamanhos variados porque cada um tem seu gosto. Enquanto isso, coloque a agua para ferver. Quando estiver no ponto de ebulicao coloque a cebola ja cortada, e ainda com o fogo ligado, deixe por cinco minutos. Voce vai perceber imediatamente que a cebola vai soltar a sua ardencia e ficar mais molinha. Ja ouvi dizer que ao inves de colocar na agua quente, colocar em uma travessa com agua gelada, e gelos, para manter a temperatura. Mas nunca ousei, porque a agua fervente funciona perfeitamente pra mim. Escorra, e jogue um pouco de agua corrente em cima da cebola (s) cortada. Ela vai ficar toda desfiada. Agora e so colocar em uma travessa que voce vai servir, e temperar com azeite, sal e oregano. Gente, ta pronto!Futuramente coloco fotos para voces idealizarem o jeito que fica.E isso! Muita cebola, oregano, azeite, sal e enfim, cebolete pra voces!
Essa receita e muito delicinha! Comeria isso todo dia. Pra comecar, pate e uma coisa fantastica. Quer fazer uma comemoracao, mas nao quer ter muito gasto? Faca pate, compre torradas, bolachas, asse pao velho. Quer reunir os amigos? Faca pate. Pate e uma saida muito boa para diversas ocasioes. E foi pensando em todas essas ocasioes, comemoracoes e reunioes que decidi dividir essa receita maravilhosa com voces. Pra comecar eu coloco "receita de pate de azeitona chilena" porque acho que a azeitona chilena nao deve ser considerada apenas uma azeitona preta. Ela e muito mais carnuda, saliente e o gosto, alem de tudo, e muito mais saboroso. Tudo isso na minha humilde opiniao. Portanto, se voce nao divide essa mesma opiniao, use uma azeitona do seu gosto, so lembre-se de acrescentar mais:- 400gr de azeitonas chilenas- 1 pacote de ricota- manjericao fresco- salNao tem muita dificuldade; e so voce separar caroco de azeitona, dar algumas garfadas na ricota, triturar no processador (ou liquidificador) e temperar com o manjericao e salgar. Simples assim, mas delicioso. Algumas pessoas preferem colocar creme de leite, para ficar mais facil de fazer toda a mistura. Eu, sinceramente, prefiro ele com uma consistencia da ricota (sem contar que creme de leite engorda horrores), mas fica a criterio de cada um. E so se deliciar com torradinhas, bolachinhas, paezinhos.Espero que gostem.. muitas azeitonas (da preferencia de voces, e claro hihi), manjericao e ricota hmm! Essa receita e demais! Ela e tao demais que nao faco a minima ideia de onde veio. Eu sei que alguem ensinou pra alguem, esse alguem passou para meu irmao, que ensinou minha mae, que ensinou pra mim e eu vou colocar aqui pra ensinar voces (hihi). E uma receita super facil de fazer e fica realmente uma delicia. Otimo acompanhamento pro pessoal vegetariano em churrascos de amigos e familia. Voce vai precisar de:- 4 tomates- 3 berinjelas- 1 pimentao verde- 1 pimentao vermelho- 1 pimentao amarelo- 1 cebola- azeitona- azeite- salPique tudo em quadrados de tamanhos medio e pequeno. Distribua em uma assadeira. Nao esqueca de pegar uma bem grande para que caiba todos os ingredientes. Aconselho a picar o tomate por ultimo, ele que vai soltar a maior quantidade de agua e fazer com que a berinjela e os pimentoes cozinhem. Misture tudo muito bem, tempere com uma quantidade de sal e regue com bastante azeite. Se o azeite estiver acabando, coloque a quantidade que voce tiver dele, e acrescente um pouco de oleo. Eu nao aconselho, mas ja fiz isso algumas vezes e ficou praticamente com o mesmo gosto. Outra coisa, minha mae gosta de colocar as azeitonas antes de levar ao forno, mas elas perdem a agua.. eu prefiro coloca-las depois para que elas fiquem mais salientes. Voce pode escolher! Depois de tomar essas super complicadas e decisivas decisoes (opa) e so levar ao forno em fogo medio, por volta de 40/50 minutos. Como cada forno assa cada coisa de um jeito diferente, e cada tomate solta uma quantidade de agua tambem diferente, aconselho voce a sempre dar uma olhadinha e
se algumas berinjelas ou pimentoes estiverem dourando, tire a assadeira e de uma mistura nos ingredientes.Depois, e so esperar esfriar e levar a geladeira. Pode ser acompanhado de torradas, pao, saladas... ou algo que voce queira inovar.Espero que tenham gostado.. berinjelas, pimentoes e azeitonas para todos!Obs. A cebola pode ou nao ser acrescentada, fica a seu gosto.
Boa tarde famintos leitores! Antes de mais nada, explicarei o motivo de estarmos todos reunidos neste segmento da internet: nao trabalho, so cozinho (hihi). Este seria um dos principais motivos. Mas a verdade verdadeira seja ela por si somente dita, eu amo cozinhar! Sempre amei! E alem de tudo, sempre, e repito, SEMPRE, amei comer! Desde que descobri os maravilhosos paos caseiros da minha avo materna, dona Angelina, resolvi parar de dar trabalho no quesito alimentacao para os meus pais. Por isso, venho aqui passar receitas e experiencias com os ingredientes fantasticos da vida. Com isso explicado e resolvido, passo pra voces uma receita que literalmente acabou de sair do forno. Resolvi fazer este bolinho quando vi uma receita da Nigella (GNT) preparando com os filhos dela. Parecia tao gostoso.. e nao e que realmente ficou? Super simples de fazer a massa, mas vou passar a quantidade de ingredientes que eu fiz a minha, aconselho voce (se nao tiver um pai destruidor ou um troglodita na sua casa) a diminuir um pouco de cada um dos ingredientes para que nao sobre tantos bolinhos. Para que essa receita saia daqui e va para a sua mesa voce vai precisar de:- 3 batatas- 4 ramos de brocolis (medios)- 3/4 pacote de ervilhas frescas- 2 colheres de sopa de cebola picada- 1 xicara de trigo- farinha de mandioca - 1 ovo- 1 dente de alho- salsinha- salAntes de comecar a pensar em comer esses bolinhos, coloque as batatas na panela de pressao. Deixe por volta de 10 minutos ate comecar a ferver (ponto do pure). Coloque as batatas espremidas (ou amassadas com um garfo), brocolis, ervilhas, cebola, alho (amassado com uma faca), salsinha e o sal em um processador. Depois que tudo for muito bem triturado, adicione o ovo e aos poucos o trigo, ate achar o ponto da massa. A minha ficou meio mole, mas uma delicia, olha so.Depois que a massa estiver pronta, passe-a na farinha de mandioca, pode ser de rosca tambem. Mas eu prefiro a de madioca que e mais levinha. Se a sua massa, assim como a minha, ficar mole, e so voce fazer uso da boa e velha colher.Agora e so fritar e degustar!Espero que tenham gostado.. brocolis e ervilhas para todos. Pra quem gosta de torta de palmito, essa e a melhor receita de torta de palmito que existe no universo. Pode perguntar pra quem quiser, qualquer um que tenha vivido a experiencia de comer esse delicioso elemento alimenticio pode comprovar que nao existe melhor torta de palmito que essa. Essa torta ta na minha familia a muitas geracoes. E fico muito feliz que eu tenha sido privilegiada de saber a receita. Infelizmente so tenho uma foto da dita cuja, mas assim que fizer ela novamente (o que eu espero que seja em breve) posto aqui algumas fotos do recheio pra voces babarem.Para provar um pedaco salgado do recheio do ceu (nao to exagerando), voce vai precisar de:- 1 cebola (ralada)- 1 colher de margarina- 1 pote de palmito- 1 caixinha de creme de leite- azeitonas verdes picadas-
salsinha- 150gr de parmesao ralado- 2 colheres de trigo- 1 ovoA massa:- 3 colheres de margarina- 1 caldo de legumes- 1/2 xicara de agua quente- 2 xicaras de trigo- 1 gemaVamos comecar pela massa, porque enquanto voce faz o recheio, a parte de baixo da torta ja tem que ir ao forno. Coloque o trigo e a margarina dentro de um recipiente. Voce deve dissolver o caldo de legumes na agua quente (1/2 xicara), e acrescentar com o resto da massa. Misture bem. Ela vai ficar uma massa gostosa, brilhante, cremosa e tambem bastante gordurosa. Nao e pra menos, foi feita de margarina, ne? Divida ela ao meio e abra de acordo com o tamanho da forma que voce for assar. De preferencia uma forma redonda. Distribua a massa de modo que ela fique com borda, para na hora que voce for servir, o recheio nao caia pelo fundo da torta. Coloque no forno em fogo medio, ate o tempo do recheio ficar pronto, e que a massa estiver crocante. Nao se preocupe com a gema, ela vai ser utilizada somente no final da receita. Reserve a outra metade da massa.Numa panela derreta a margarina e acrescente a cebola ralada. Doure e coloque os palmitos picados. Espere um tempo ate que a agua diminua e acrescente (ai vem o segredo da receita) a agua do palmito com as duas colheres de trigo, nao esqueca de mexer bem para que nao fique bolhas de trigo. Antes de acrescentar, diminua um pouco o fogo, e fique mexendo ate engrossar. Novamente, abaixe o fogo e acrescente o ovo, misture bem para que ele nao frite ou cozinhe no seu recheio. Coloque a salsinha, azeitona e o parmesao. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.Retire a massa do forno, coloque o recheio, abra a outra metade da massa, espalhe uma gema com um pincel em cima da torta e leve ao forno com fogo medio por volta de 45 minutos. Pronto! Sua deliciosa torta estara pronta. Se voce tiver alguma duvida, questionamento ou algo que nao deu certo na sua receita, deixa um comentario para que eu possa te ajudar.Espero que amem de paixao, assim como eu... palmito, azeitonas, salsinha e parmesao para todos!
Que dia lindo, que lindo dia para fazer um bolo colorido! Eu sempre tive vontade de montar um bolo salgado, e a minha inspiracao veio de uma pessoa muito querida: Marli Coelho. Avo de um grande amigo meu, Matheus Coelho. Tudo bem que o meu bolo salgado nao chegou aos pes do bolo da dona Marli, mas ficou razoavel. Vale a pena tentar fazer, e colocar alguns sabores que voce gosta. No meu caso, que sou vegetariana, as carnes nao foram opcao. Mas voce pode fazer um pate de frango desfiado, ou peito de peru, enfim.. eu nao vou ficar aqui falando para voce enfeita-lo com carne porque, poxa vida, nao sou a favor da morte dos animais. Mas cada um segue a sua opcao alimenticia! Para essa receita, que voce ja deve ter compreendido que nao possui animal algum, voce vai precisar de:- ricota (duas embalagens foram o suficiente, mas e relativo ao tamanho do bolo)- espinafre- cenoura- tomate seco- 3 batatas- manteiga- leite- batata palha- maionese- 3 pacotes de pao de forma sem casca- sal- temperos (manjericao, oregano e paprica foram os que utilizei)Para comecar o bolo salgado, a primeira coisa que voce deve fazer e cozinhar as batatas (para o pure que vai em cima do bolo), a cenoura e o espinafre. Muito bem! O espinafre provavelmente ficara pronto antes dos outros ingredientes, entao vamos comecar pelo pate verde. Simples assim: coloque em um processador/liquidificador com a ricota, sal, e algum dos temperos. Mais simples que isso, impossivel! Depois que a cenoura tambem ficar pronta (bem molinha de preferencia), tambem vai ser muito facil: cenoura, ricota, sal e tempero no processador/liquidificador novamente. Sim, esta pronta mais uma camada do bolo. E por ultimo, tomate seco e a ricota. Pronto! Voce ja tem seus tres recheios prontinhos. Agora e so montar o bolo. Coloquei a camada de espinafre primeiro, uma camada de pao, cenoura, outra camada de pao, o pate de tomate seco e pra finalizar a montagem, o pate de tomate seco. Para preparar o pure, coloque bastante leite com a batata, sal e manteiga/margarina. Ate achar um ponto bacana pra poder espalhar em cima do bolo. Nao se esqueca de deixar o pure esfriar, se nao seu bolo vai ficar mucho. E antes de colocar o pure, passei a maionese, pra facilitar na finalizacao e dar um gostinho a mais. Depois e so acrescentar a batata palha e voila! Esta pronto.Espero que gostem e usem da criatividade para inventar alguns recheios! Alias, a receita anterior a esta (de azeitona chilena) pode combinar aqui tambem... muita cenoura, espinafre, tomate seco e ricota pra valer para todos! Opa! Ja faz um tempo que eu ando com esse "bolo de trakinas" na cabeca. Ha muito tempo atras uma querida amiga minha, Carla Pilz, fez esse bolo no meu aniversario. Foi o melhor bolo que eu ja comi em toda minha vida. Eu sei, voce deve estar pensando que eu sou cheia de lorota.. mas me diz, como eu vou colocar receitas de coisas que no minimo eu nao tenha um apego
sentimental? So estou propiciando o melhor para todos. Voces deviam me agradecer, isso sim. Mas tudo bem, sem julgamentos, continuemos em frente.Meu namorado, Ramon () fez aniversario no dia 5 de Abril, por isso pensei em fazer o bolo, alem da comemoracao, e claro. Tentei buscar algumas receitas, e nao consegui encontrar nada que exaltasse a emocao que tinha o bolo que minha grande amiga fez. Resolvi inventar, inovar, criar. Entao anote essa receita experimental:- 2 latas de leite condensado- 4 colheres de margarina- 8 colheres de chocolate em po/achocolatado- 2 pacotes de trakinas sabor chocolatePara a massa:- 1 receita de bolo pronto (e os demais que ela sugerir)Eu sei, eu sei que eu dei uma receita de bolo pronto. Me matem confeiteiros, mas eu nao sou uma confeiteira, e eu tinha horario pra cumprir.. ou era essa opcao, ou nao era nada. Mas eu tenho uma dica muito boa; na receita do bolo pronto, e preciso que voce coloque um ou dois ovos. Ao inves de colocar a gema e a clara com os outros ingredientes, antes de comecar a preparacao do bolo, bata a clara ate ficar clara em neve, e deixe ela descansar ate voce preparar o resto. Acrescente ela antes do bolo ir ao forno. Esse conselho e otimo para qualquer bolo que leve ovos (ou seja, quase todos). Ao fazer isso, voce deixara seu bolo muito mais macio!Espere o bolo ficar pronto para comecar a preparar o brigadeiro. O bolo deve esfriar e a calda nao pode endurecer. Margarina derretida na panela, adicione o nescau e o leite condensado ate engrossar. Depois do bolo esfriar, vire-o sobre um guardanapo, ou alguma superficie lisa (nao esqueca de untar bem a forma para ele nao grudar). Corte o bolo ao meio, para rechea-lo. Despeje metade da quantia de brigadeiro, e feche o bolo com a outra metade que voce cortou. Utilize da outra metade do recheio/cobertura para colocar em cima dessa outra parte de massa. Para finalizar, e so abrir os pacotes de trakinas e se divertir enfeitando esse bolo divino.Aqui vai uma foto do aniversario de 23 anos do Ramon (), e do bolo, e claro. A Cheyenne, namorada do irmao do Ramon, que fez esse formidavel cheesecake que divide o espaco da foto com o super trakinas.Vou pedir para ela me passar a receita e coloco aqui pra voces. Ai, uma tentacao esse cheesecake...Espero que gostem... muito brigadeiro e trakinas para todos!
Isso mesmo, cupcakes de cheesecake. E sim, e uma delicia! Na realidade essa receita nao foi muito bem idealizada por mim, mas pela Cheyenne. Uma menina incrivel, super criativa, e mega carinhosa. A Cheyenne namora o menino Tomas, que por sinal, e o irmao do Ramon ( hihi). A Chey faz um cheesecake maravilhoso e com a minha forma de cupcakes (e ai que eu entro) ela inventou a receita dos cupcakes de cheesecake. Portanto, para a receita dela voce vai precisar de:- 1 lata de leite condensado- 2 latas de creme de leite- 3 gemas- 200g de ricota fresca- 1 e 1/2 caixa de cream cheese (225g)- 3 colheres (sopa) de acucar- 3 colheres (sopa) de amido de milho- raspas da casca de 1/2 limao- 1 pacote (200g) de bolacha maria triturada em um processador/liquidificador- 100g de manteiga sem sal- acucar mascavo- morango- chocolate em po do padre- morangoMassaSuper simples; triture de alguma maneira (liquidificador, processador) a bolacha, coloque em um recipiente e misture o acucar mascavo com a manteiga. Ao misturar, a bolacha vai virar uma especie de massinha, esta deve vir no fundo da forma do cupcake, na forma de papel.RecheioColoque o leite condensado, uma lata do creme de leite, gemas, ricota, cream cheese, o amido, acucar, as raspas do limao e bata no liquidificador. Coloque o recheio por cima da massa de bolacha e leve ao forno por volta de 30 minutos. A massa vai estar pronta quando estiver "fofinha como sofa", como especifica a dona da receita.CoberturaEssa cobertura, na realidade, foi inventada de ultima hora. A cobertura ideal/original para o cheesecake e feita de geleia de framboesa, amora ou blueberry, entre outras. Mas essa tambem ficou uma delicia; so misturar o creme de leite, chocolate do padre e manteiga no fogo, e assim que tudo ficar unificado, com apenas uma cor, esta pronta.Depois de retirar o cupcake do forno, coloque a cobertura e alguns morangos cortados por cima! Leve ao congelador por cerca de 50 minutos, e esta pronto! Hmm.. muitos cupcakes para todos! Arquivo PMMG e Site do Marcelo Lopes.Sucesso na formatura dos 430 alunos do Programa Educacional de Resistencia as Drogas! Na noite do dia 9 de dezembro, terca-feira, no Clube do Remo, o Sgt Coelho, coordenador do Programa, e o Cb Wanderson fecharam com brilhantismo as atividades desempenhadas com as criancas do 5o ano das escolas estaduais Guido Marliere, Coronel Vieira e Dr. Norberto Custodio de Cataguases. O coordenador destacou a importancia do trabalho integrado entre escola, PM e responsaveis para o exito do Programa: "Para que o mal venca, basta que os bons cruzem os bracos. Se o pai e a mae desistirem dos filhos, com certeza e todo o incentivo que um traficante de drogas precisa", ressaltou Sgt Coelho. O evento contou com varias apresentacoes musicais e dancas feitas por alunos, pelo grupo da Assembleia de Deus e Amigos do PROERD de Mirai e Santana de Cataguases, premiacao das melhores redacoes e a presenca de Darem, leao mascote do PROERD. Todos os formandos fizeram o juramento de "ficar longe das drogas e
da violencia". Participaram da formatura o Cmt da 6a Cia PM Ind, Ten Cel Ranieri, o Cmt da 146a Cia PM, Maj Miranda e o Sub Cmt, Ten Carvalho, dentre outras autoridades da cidade e regiao. Durante as aulas do PROERD, os policiais discutem com os alunos, em dez licoes, temas como o uso do alcool, do cigarro e das drogas ilicitas, alem de reflexoes sobre o bullying. Desenvolvido na cidade desde 2003, o Programa e 100% ludico, o que incentiva uma participacao mais ativa dos estudantes. Assessoria de Comunicacao da 6a Cia PM Ind.