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Pronto! Agora a Agencia SSCG Comunicacao tem identidade!Esse semestre estamos criando de tudo. A parte teorica da faculdade ficou pra tras, dando espaco a pratica. Desde que voltaram as aulas, acho que criamos 1 campanha por semana : )E super cansativo o processo de criacao - isso porque ainda estamos na faculdade, ja pensou em uma agencia de verdade?? - a elaboracao dos textos, organizar as ideias, sincronizar as opinioes das integrantes do grupo... Ufa!Mas no final vale a pena ver o trabalho finalizado!O proximo passo e o FUC (Festival Universitario de Comunicacao) e esse sera mais complicado porque e individual (panico) e com entrega para 25 de Setembro de 2010 (mais panico ainda).O jeito e ter calma, respirar fundo, estimular a criatividade e... Criar!Sem nervosismo que no final vai dar tudo certo. Boa sorte pra mim!! .Outro dia, assistindo o programa da Catia Fonseca, vi a Augusta Nani ensinando este gratinado. Porem, ela fez com carne bovina, desfiada. Eu tinha peito de frango cozido e desfiado no freezer e resolvi apostar na receita, temperando a meu modo, como posto a seguir.300 grs de peito de frango cozido, desfiado e temperado com: alho, cebola, salsinha, ervas finas, azeitona, sal a gosto. (eu tinha so uns 300 grs no freezer)400 grs de batata palito congelada e pre cozida (era o que eu tinha)200 grs de mussarela cortada em cubos200 ml de leite1 caixinha de creme de leite1/2 copo de requeijao cremosoqueijo parmezao ralado a gostoColoquei agua para ferver e passei as batatas que estavam congeladas, deixei uns 5 minutinhos somente, sem deixar amolecerem demais.Frango temperado na espera.Misturei o leite com o creme de leite e o requeijao, e coloquei uma pitadinha de sal.Untei um refratario com margarina, e coloquei a batata no fundo. (deixei um pouquinho)Em seguida, coloquei o frango temperado, a mussarela em cubos, o resto da batata palito, despejei a mistura de leite, e salpiquei queijo ralado.Leve ao forno para gratinar.A Augusta Nani disse na receita original uns 20 minutos, mas tive que deixar bem uns 40, ate quase secar todo o leite.Olha, ficou um espetaculo, receita testada e aprovada, e indico pra quem quiser fazer. Comi so ele, acompanhado de salada de couve flor.Link da receita original: Gratinado de batata palito - Augusta Nani Minha avo querida, sempre fazia este pudim de pao quando eu era crianca. Na epoca pouco se usava leite condensado, era com acucar mesmo. Quando dava pra comprar, ela fazia com o leite condensado. Infelizmente, nao consigo fazer com que ele fique do mesmo jeito. Mas mesmo assim, me lembro com muitas saudades daquela epoca, e do carinho com que minha avo fazia este delicioso pudim.4 paes franceses amanhecidos, sem aquela casca mais escura1 lata de leite condensado4 ovos inteiros2 xicaras (cha) de leite1 xicara (cha) de uvas passas embebidas no vinho do porto (ou rum) - Eu nao tinha passas escuras, tinha um pouco da branca e um pouco de frutas cristalizadas, misturei e pronto!. Meu Porto tambem acabou, foi sem ele mesmo hehePique o pao grosseiramente numa bacia, coloque o leite e o leite
condensado e os ovos ligeiramente batidos, misture bem, deixe descansar uns 15 minutos para o pao absorver o liquido. Misture entao as uvas passas, sem coar, deixe o vinho junto (use +ou- um calice de vinho).Caramelize uma forma redonda (de pequena a media), e coloque a massa do pudim e asse no forno baixo.Eu asso direto no forno, nao e necessario banho maria.Bom, e dessa forma que eu faco, coloquei as medidas +ou-, mas a textura fica mais pesada do que uma massa de bolo. .Acabei de fazer, e comi um pedacinho ainda quente... nao resisti. Quem esta servido?..
Boa tarde amigos!!Hoje passei o dia inspirada na cozinha, e trouxe pra voces uma ideia bem bacana para o dia das maes, para oferecer a uma amiga no aniversario, porque nao para a namorada, noiva, esposa, no dia dos namorados. Dia do professor, tambem, para aquela professora querida, e que voce queira fazer um carinho.O pao de mel, ou mini bolo, quem ganha o presente vai degustar, e a xicara ficara sempre como lembranca.Ai vai algumas fotinhos para voces, minhas amigas feras, terem uma inspiracao e tambem criarem coisas maravilhosas, como sei que criam...Voce pode embalar num voal lindo, com um belo laco:.Ou simplesmente num celofane, o que vale e o carinho.Espero que gostem da ideia.Beijos carinhosos Derreta o chocolate branco de sua preferencia. Se for chocolate nobre, faca a temperagem correta.Separe em potinhos, tantas quantas forem as cores a ser tingidas.No caso eu usei corante proprio para chocolate, nas cores verde e laranja. Corante em pasta.Coloque as cores em saquinhos de poli, cortando a pontinha com uma tesoura na hora de usar. Usando a sua forma, bem limpa, com alcool de cereais, comece os arabescos.va para a outra cor:e para a proxima:Leve A geladeira para cristalizar, e depois de seco, preencha a forma com o chocolate desejado. Retorne para a geladeira, e desenforme depois que a forma estiver completamente opaca. No liquidificador:3 ovos inteiros1 lata de leite condensado1 lata de leite comum1 colher (sopa rasa) de manteiga sem salBata bem batido e junte:1/2 lata de farinha de trigo1 colher (sopa rasa) de fermento em poBata novamente e junte:1 lata de coco ralado (usei o seco em flocos)Somente misture com uma colher, nao bata o coco.Coloque numa forma untada e enfarinhada e asse em forno moderado, ate que esteja corado. Faca o teste do palito.Este bolo fica com consistencia do Bolo Mole, ou seja meio "apundizado"Coloquei por cima somente uma caldinha rala de fondant e um pouquinho de coco. Pode ser degustado sem cobertura nenhumaDeliiiiiiiiiiiicia!!!Sem cobertura nenhuma:Com uma caldinha rala de fondant: 1 laranja inteira, cortada em 4, sem a parte branca do miolo e sem as sementes.3 ovos medios1 1/2 xicara (cha) de acucar1/4 de xicara de oleo3/4 de xicara e agua2 xicaras de farinha com fermento, ou 1 colher (sobremesa cheia de fermento em po, se usar a farinha comum.Coloque no liquidificador a laranja picada, os ovos, agua e oleo, bata muito bem.Num recipiente misture o acucar e a farinha. Adicione o que foi batido a mistura da farinha, mexendo bem com um fouet.Asse em forma untada e enfarinhada em forno medio ate que esteja corado.Calda:1 xicara (cha) de glacucar peneirado4 colheres (sopa) de suco de laranja.Misture fora do fogo, e despeje em cima do bolo depois de frio. PessoalFiz este ovo, na forma de 3 kilos. E foi a sobremesa da minha pascoa, na casa de meu filho. Levei tudo pronto da minha casa e montei la, no sabado, desenformei no domingo e finalizei. Nao ficou "aquelas coisas" pq o coitadinho foi balancando numa bolsa termica, mas de sabor, hummmmmmm, todos aprovaram.A receita da massa do pao de lo
de chocolate esta AQUI.Recheei com ganache de chocolate meio amargo (feito com chocolate derretido e creme de leite somente). Crocante de nozes, e mousse de leite em po, que peguei uma receita postada pela amiga Sueli Felix em uma de minhas comunidades no orkut, mas modifiquei (claro, como sempre hehehe). Posto a seguir:Crocante de nozesCaramelize 1 1/2 xicara (cha) de acucar, junte 1 xicara (cha) de nozes trituradas grosseiramente. Despeje sob o marmore levemente untado com margarina, e depois de frio, quebre pedacos, coloque num saco resistente e com um martelinho quebre. Ahh polvilhe 1 colher (sopa) de leite em po.Esta e a foto do crocante:Mousse de leite em po:1 caixinha de leite condensado200 gramas de leite em po2 caixinhas de creme de leite gelado2 colheres (sopa rasa) de emustabBata muito, mas muito mesmo, vai encher a tigela da batedeira. Depois de bem batido acrescentei por minha conta e risco, 150 grs de chocolate branco derretido e frio, e bati mais uns 5 minutinhos. Levei a geladeira para depois utilizar.Fiz a casca do ovo, utilizando o metodo deste ovo colorido.Fiz o colorido, depois preenchi com chocolate ao leite. Depois de totalmente cristalizado, desmoldei, envolvi com papel chumbo, e voltei para a forma, pois eu iria transporta-lo, mas assim ficou mais facil de montar o bolo nele.Passei uma camada de ganache para poder colar as fatias do pao de lo:Colei o pao de lo:E fui intercalando, ganache, mousse crocante de nozes e pao de lo, ate preencher toda a forma:..Esta maozinha do lado esquerdo e da minha neta, doida pra se lambuzar neste ovao hehehe.Depois da forma toda preenchida, fechei com o papel chumbo e papel aluminio e foi para a geladeira. No domingo virei-o numa bandeja, fiz o acabamento com ganache, e dei uma enfeitadinha muito simples com cenourinhas feitas de chocolate branco tingido, e coelhinhos que acabei comprando, pois nao tive tempo. Gostaria de ter feito modelagens mais bonitinhas, mas trabalhei com chocolate ate a sexta feira, e estava completamente exausta. Fica pra proxima pascoa um bolovo mais caprichado. Afinal, fica lindo, e e uma deliciosa sobremesa.Espero que tenham gostado. Como sempre, me preocupo em fotografar o PAP de coisas que faco, e dividir com quem tem interesse em fazer....
Estou de volta!!!Diante de inumeros pedidos, por email, pela FanPage Receitas da Cyn, resolvi fazer hoje, uma singela flor, e fotografar pra voces verem como se faz ta? Eu ainda tinha um restinho de uma pasta de chocolate, que peguei a receita que a Fabiana postou em meu grupo no face, e usei ela mesma. Achei que ressecou um pouco de domingo pra ca, mesmo estando acondicionada em saquinho para alimentos bem fechado, mas como a intencao foi so mostrar como se faz a rosa, foi mesmo assim, nao reparem ta?Mas pode ser feita com qualquer tipo de pasta ta? inclusive a pasta americana.Quem quiser a receita da pasta, e so entrar no grupo Chocolates - Trufas, bombons e paes de melBom, usei a pasta, que voces podem pegar a receita no grupo acima, e usei os cortadores da Mago Industria, que alguns ja estao amareladinhos pelo uso continuo, logo preciso comprar uns novos heheheVamos la pessoal?Primeiro polvilhe em sua bancada um pouco de acucar impalpavel, isto vai evitar que a pastinha grude ta? abra com um rolo, numa espessura de +ou- 0,5 cm. Use cortadores redondos (circulo), em dois tamanhos.Assim:.Pegue primeiro um circulo menor, e enrole ele, deixando assim:..Este e o miolo da flor. Depois prossiga com os circulos maiores, envolvendo o miolo, assim:..A cada adicao de uma petala, coloque-a do lado oposto, para ir "fechando" a flor, e dando o formato necessario. Ahh eu esqueci de fazer, mas apertem as bordas dos circulos antes de colocar cada petala, de leve ta? so pra deixar mais delicada as beiradas das petalas. Confesso que esta pastinha estava ressecada e dificil de trabalhar com ela hoje, mas a intencao e o que vale ne?..Mais uma:..Outra:..E a cada adicao de uma petala deem uma leve apertadinha na base dela ta? vai colando uma na outra...Reparem que dei aquelas apertadinhas nas bordas agora no final.Nao faco rosas e flores maravilhosas como meu grande amigo (de infancia) e mestre Olavo Goncalves, que da aulas maravilhosas, mas da pro gasto hehehE que tal umas folhinhas?..Ahhhh eu uso colinha de CMC pra colar as pecas no pao de mel ta?Podem pegar a receita aqui: Cola de CMCAgora e so ir passando a colinha no local aonde voce vai colar as pecas e voila.....Ahhh pra dar o efeito ouro ou prata ou outro metalizado qualquer, nas beiradinhas, pego um pires pequeno, coloco um tiquinho de alcool de cereais, e separadinho um pouquinho do po:..Ai vou molhando o pincel (sem encharcar) no alcool e pegando o po, e passando na pastilhagem ta?..Prontinho amigas queridas!!!Espero que voces facam, e qq duvida podem me escrever que respondo semmmmmpre ta?E nao deixem de comentar, seguir este blog, e curtir minha FanPage, sempre trazendo novidades e ajudando voces!!! que sempre me tratam com tanto carinho. Meu muito obrigada por voces existirem!!Beijo enorme.Cynthia Ola pessoal!!!!Recebi um convite da Dolce Festa, atraves da minha amiga Cleide, pelo face, e achei muito legal. Estou seriamente inclinada em ir a este encontro. Se alguma de voces se interessar, entre em contato com a Dolce festa pelo telefone: (11)
2855-4202, ou pelo email dolcefesta@dolcefesta.com.br, acho que vai ser o maaaaaaaximo. Workshop com Lucas CorazzaPresenca de Elisabeth Teodoro e MAGO.Quem vai? reservem ja a sua vaga para o encontro mais Dolce de Sao Paulo.
Esta pedra de sabao, da foto acima, foi feita a 6 meses + ou -..Oleo de cozinha e o meio ambienteO oleo de cozinha e altamente prejudicial ao meio ambiente e quando jogado na pia (rede de esgoto) causa entupimentos, havendo a necessidade do uso de produtos quimicos toxicos para a solucao do problema. Muitos bares, restaurantes, hoteis e residencias ainda tem jogado o oleo utilizado na cozinha na rede de esgoto, desconhecendo os prejuizos que isso causa.Jogar o oleo na pia, em terrenos baldios ou no lixo acarreta tres fins desastrosos a esse oleo:permanece retido no encanamento, causando entupimento das tubulacoes se nao for separado por uma estacao de tratamento e saneamento basico;se nao houver um sistema de tratamento de esgoto, acaba se espalhando na superficie dos rios e das represas, causando danos a fauna aquatica;fica no solo, impermeabilizando-o e contribuindo com enchentes, ou entra em decomposicao, soltando gas metano durante esse processo, causando mau cheiro, alem de agravar o efeito estufa.Nao jogar oleo em fontes de agua, na rede de esgoto ou no solo e uma questao de cidadania e por isso deve ser incentivada. Fonte: Meio Ambiente.Eu faco a minha parte, e voce? vai fazer tambem?Se voce nao quiser ter o trabalho em elaborar esta receita, procure engarrafar o oleo usado em sua casa, e doe para organizacoes que utilizam para a confeccao de sabao, assim ajudando o meio ambiente.A receita que eu faco, uma senhorinha me ensinou. Ja vi varias pela net, mas esta particularmente e de custo baixissimo, e muito simples de fazer. Vamos la:- 5 litros de oleo usado (coe, de preferencia em filtro de inox)- 1 litro de agua fria- 1 litro de soda liquida (eu costumo comprar em lojas que vendem produtos de limpeza)- 250 ml de agua sanitaria- 250 ml de desinfetante (eu prefiro o aroma eucalipto)- 1 balde alto- 1 cabo de vassoura- 2 bandejas plasticasColoque dentro do balde todos os ingredientes, e com o cabo da vassoura, mexa nos dois sentidos por cerca de 20 minutos. A mistura vai clareando e engrossando, parece um mingau quando esta no fogo. ..Depois deste tempo, despeje a mistura nas bandejas. A quantidade da certinho em 2 bandejas. Leve ao sol ..Deixe o tempo maior possivel diretamente no sol.Muito cuidado com a mistura, nao deixe respingar em voce, pois voce pode se queimar. Procure usar balde alto e cabo de vassoura mesmo, e na hora de despejar nas bandejas, tambem tome muito cuidado.Depois de 2 horas +ou-, o sabao ja estara endurecendo, porem maleavel, neste momento, com o auxilio de uma faca, faca os cortes. ..Ao fim do sol, recolha suas bandejas, guarde-as, de preferencia em local fechado fora de casa. Lavanderia e o ideal. O cheiro e forte e nao e aconselhavel deixar dentro de casa.No dia seguinte volte com elas para o sol. Repita este procedimento, ate que voce perceba que o sabao ja esta completamente duro, e que podera ser retirado das bandejas.Com cuidado, e de preferencia utilizando luvas nas maos, retire as pedras do seu sabao, e coloque-os dentro de uma
caixa de papelao.Por uma semana, coloque o sabao ao sol, guardando-o a noite. Nao o use antes dele estar bem seco, pois podera ser prejudicial a sua pele.Quanto mais envelhecido, melhor ele fica.Eu o uso para: lavar panelas e aluminios, panos de chao, panos de pratos, meias brancas. Faz uma espuma maravilhosa, e nao deixa com cheiro ruim.Este sabao eu comecei a fazer hoje (24/01/2012) durante o processo de secagem irei atualizando as fotos.
Erafrio, muito frio.Eunem conseguia entender como um balao conseguia ficar tao perto de um cacto.Ocacto certamente iria furar o balao, ainda mais porque ventava e o balao balancava... So que nevava e a camada de neve cobriao balao e o cacto; assim mesmo que o balao encostasse no cacto so conseguia baguncara neve superficial. Jamais conseguiu furar.(cacto) Por que voce naovai embora? Eu te machuco todos os dias.(balao) Sabe, achoque tenho um fio que me liga a voce. Por isso estou aqui;(cacto) Quando nao setem nada bom a se falar, melhor ficar calado.(balao) Eu nuncaentendi o porque voce me chamou ate aqui, mas eu vim ...(cacto) Talvez porqueeu precisava de voce naquele momento.(balao) E eu... Eu nao preciso sentirfrio, eu posso voar. Mas escolhi ficar! Junto com voce eu era a pessoa maisfeliz do mundo e nem precisava sair do lugar para isso.Masnevava tanto que nem percebi quando seus olhos pararam de olhar para o meus...Eassim o seu vaso caiu e o balao voou.Tenteivoltar, mas voce cacto, voce estava congelado e eu nao podia mais sentir o seu coracao.Eusei que voce nao sente nada, mas eu, eu sinto muito! O relogio passa e descompassa mais rapido do que euobservo as borboletas e o porque so passa a ser importante no momento que asborboletas nao voam mais. E voce sabe por qual motivo eu escolhi asborboletas? Porque eu sei que o bater das asas de uma borboleta pode causar umtufao do outro lado do mundo. E e ai que nesse momento que voce descobre quevoce simplesmente nao pode so existir.O silencio determina quando atinge o fim e vocefica ali estatico, sem movimento interno, e a sua vida passa a ser mecanicanaquele momento em que voce some dentro de voce mesmo. E mesmo voce aliexistindo, a vida passa como se nada tivesse acontecendo dentro de voce. Interessante como a vida segue e nao te espera, nem por um segundo, e de comotudo acontece na frente dos seus olhos e voce percebe cada movimento, cadariso, cada palavra dita e nao dita e seu olhar continua firme desejando selibertar daquele momento, de quando nao te dei o mundo. O tempo anda tao apressado e eu ainda estou aquionde sempre estive sem ter o mundo, mas nao se da o que nao se tem... Foi quandoresolvi ir atras do mundo e descobri que a busca por ele foi maisinteressante. E quando voce percebe que nao precisa ter o mundo e sim, sempre buscarpor ele. O momento que percebi que nao devia te da omundo... Guardei para mim o que havia conseguido, mas me desculpe por nao terconseguido te da o mundo eu escolhi que voce fosse atras do seu mundo. Mas eu tejuro que o meu mundo eu coloquei minha porta para que eu possa vive-lo. Sabe quando se passa na frente por muitas vezes e nao repara. Bom, era voce sapato!Eu tinhas muitos, muitas cores diferentes , modelos distintos... nao precisava de mais um. Ate que um dia voce olha por de tras da vitrine ele mexe com voce de um jeito apaixonante que so ele
sabe fazer e voce acha estranho um sapato mexer tanto com voce . E tudo passa pela sua cabeca, o porque? Por que agora? O porque aquele sapato, ou ate mesmo se valia entrar ali para calcar o sapato. Mas e ai que entra aquela voz de filme e voce percebe que nao pode deixar a oportunidade passar, entra! Senta! Fica! Pega! Usa! Pra quem acredita em coincidencia com certeza seria meu numero, mas era destino! Ficou tao bom! Tao meu! Tao sonho! E se pudessemos por um significado naquele momento que o calcei ou ate mesmo se tivesse um sentimento naquele momento? De todos seria amor. Por que? Porque e reciproco, intenso e verdadeiro.Mas eu deixei ele ali e parti... Prometi voltar para comprar, eu prometi cuidar dele pra sempre, eu prometi que seria meu. Eu realmente teria te amado.Mas hoje ele se foi... Eu sei que o perdi, mas eu sei e sempre vou saber que ele encaixa perfeitamente comigo! E de todos voce e meu unico sapatinho de cristal.
Prometo ser fiel, te amar e te honrar na alegria e na tristeza, na saude e na doenca, na riqueza e na pobreza todos os dias da nossa vida.Quando nasci sempre pensei que iame casar com alguem igual a voce, com uma historia de cinema de felizes parasempre, com direito a vestido branco e bombons e champanhe. Queria casar com os pes na areia,olhando para o mar que iria se refletir nos seus olhos, e esse seu sorriso queme encantou desde a primeira vez que te vi. Hoje eu sei que amor a primeiravista existe, mas ele se confirma com os passar dos anos e o tempo passou, comuma intensa caminhada com direito de amar voce a cada dia mais.Com vista do ceu para o mar, comdireito de voltar a ser crianca, e todos aqueles sonhos, tantos desejoscomecando a ser trilhados. Com direito amadrugadas, chuva, filmes, musica tema. Poderia escrever por dias, cadalembranca, cada despedida, cada retorno, cada, cada briga que acabava comrisos, cada momento de uma vida, minha vida, sua vida.Hoje eu sei que fomos fiel aosnossos sentimentos, felizes na alegria, companheiros na tristeza, dedicados nasaude, fortes nas doencas, simples na riqueza e bravos na pobreza... Mas semprejuntos! Queria que voce fosse pra sempreuma mensagem de texto. Uma mensagem que comecasse com bom dia e terminasse comboa noite e que viessem todos os dias. Mas querer para sempre e muito tempo etempo e o que faltou. Se eu pudesse te dar qualquercoisa te daria tempo: Tempo para poeira baixar, tempo para a ferida curar,tempo para voce ve que vida vai passar na frente dos seus olhos e voce vaideixar ir, pelo simples fato que faltou tempo para fechar uma ferida. Mas tempo tambem e desculpa,porque aprendi que sempre achamos tempo para coisas boas. Aprendi que temos quequerer fechar a ferida, aprendi que o longe so e longe dos olhos nao docoracao. O tempo vai continuar passando eas mensagens nao vao mais chegar; a saudade vai apertar, mas uma hora esquece,desacostuma, e aprende que as vezes simplesmente pessoas passam por nossasvidas igual o tempo. Sempre sonhei em ser como as princesas dos contos de fadas; como a Cinderela que perde o sapatinho, Branca de Neve que come a maca envenenada ou a Rapunzel que vive trancada na sua torre.E quando abri os olhos voce ja estava me salvando da minha prisao, eu ja tinha comido do fruto proibido e ja esquecia minhas meias na sua carruagem e de contos em contos virou realidade.E assim, procuro entao meu dia e noite, um voce. Muitas vezes so encontrei dia, o dia era a luz, o brilho a grandeza, o dia me acendia me fazia realizar tudo que um dia eu sonhei com as noites; noites essas que foram muitas, noites que me fizeram acreditar que valiam a pena sonhar, mas so sonhar, as noites nao concretizavam minhas vontades e assim faltava o dia. Noite era so noite sem o dia apos dia. Noites que adormeceram, dias que se apagaram. Dia e noite que faltou ritmo, noite e dia que faltou...Para eu encontrar voce.Voce e
meu dia e minha noite; voce me faz sonhar e me tira o sono; voce me faz ve estrelas e me acorda pra sorrir com voce; voce me faz viver com voce a noite e o dia, noites mal dormidas que alegram nossos dias e dias ruins sejam forca para as noites de luar.