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Espero que muito bem! Estive as voltas com tantos contratempos, nos ultimos dias, que acabei por resolver que so voltaria aqui quando desse, coisa que so aconteceu de fato hoje, rsrs.Uma das minhas filhas tem feito, as vezes, aquele conhecido pate de atum, para comer com paes e torradas, no lanche da tarde. Entao ontem eu resolvi fazer para ela esta mousse. Geralmente eu faco as mousses enformadas mais firmes, ja que um dos trunfos desse prato e a sua bela aparencia. Mas desta vez eu usei menos gelatina, pois queria que a mousse se assemelhasse mais ao pate, que e bem facil de espalhar. Inspirei-me numa receita do chef John Butler (que modifiquei demais, alias, rsrs). Mousse de atum enformada xicara = 240 ml Ingredientes2 latas (de 170 gramas cada uma) de atum em oleo (escorra o oleo)3/4 se xicara de maionese2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada uma)12 cebola media picadaPimenta do reino branca moida e sal a gosto (opcionais)14 de xicara de pimentao vermelho bem picadinho14 gramas de gelatina em po sem cor e sem sabor (e 1 envelope e mais - cerca de 14 de colher de cha)Guarnicao (opcional, voce pode usar outros ingredientes ou nenhum, sepreferir)1 limao Taiti medio (higienizado) cortado em rodelas4 tomatinhos (higienizados) cortados em quartosPreparoBata no liquidificador todos os ingredientes da receita excetoa gelatina e o pimentao. Numa tigelinha que possa ser levada ao fogo, misture agelatina com 3 colheres (sopa) de agua fria. Leve a tigelinha ao banho-maria,em agua bem quente (nao fervente). Junte mais 3 colheres de agua fria a misturade gelatina. Acrescente a gelatina dissolvida aos ingredientes batidos noliquidificador e bata tudo rapidamente. Sem bater mais, junte o pimentao amistura. Verta a mistura numa forma previamente molhada. Leve a forma ageladeira por pelo menos 3 horas. Passe uma faca cuidadosamente em volta damousse e depois passe a forma cuidadosamente por agua fervente (por uns 5 segundos!).Vire a mousse no prato em que for servi-la.Nota: se preferir uma mousse mais firme e com maiorpossibilidade de manter o desenho da forma, acrescente mais gelatina aopreparado; use 16 ou mesmo 20 gramas de gelatina em vez de 14 gramas. Se desejaruma mousse mais aerada, use creme de leite fresco, no lugar do de caixinha.Nesse caso, bata o creme de leite bem gelado, a parte, e acrescente-o aosoutros ingredientes que foram batidos no liquidificador, misturando tudodelicadamente, com um garfo ou fouet. **************************************** As MesasFelizmente comecou a Primavera, estacao de clima ameno e muita beleza. A Primavera tem tambem o dom de renovar o meu animo e esperanca. Por tudo isso resolvi montar umas mesas com o espirito da Primavera. Aproveitando tambem as flores que tenho comprado em arranjos de centro de mesa.As mesas abaixo ja sao mais antigas (nao foram montadas agora) No mais eu tenho procurado ler, no pouco tempo de que disponho:Tenho lido mais livros que falam sobre politica, historia do Brasil ou sobre o que pensam as pessoas que andam agitando o povo no momento atual. Mas ja vi que eu nao compartilho de muitos dos pontos de vistas de
Ola, queridos leitores! Perceberam os longos intervalosde tempo entre as ultimas postagens? A causa disso, como eu ja havia explicado, sao os muitos contratempos que tenho enfrentado. Mas o meu desanimo tambem se deveu ao que vem ocorrendo no momento, no Brasil. Eu tenho achado as coisas muito asperas em nosso pais, para dizer o minimo. Refletindo sobre isso, cheguei a pensarnas interpretacoes que os astrologos dao aos variados aspectos dos acontecimentos da vida, atribuindo-osaos ciclos dos astros. Sera que ha algum astro sinistro cruzando a orbita daTerra e propiciando o desencadear das nossas atribulacoes? rsrs. Uma coisa e certa: esses tempos nao tem sido faceis, para os que tem coracoes ternos. ******************************************** Fiz o bolo da foto acima para a celebracao dos 'nivers' de minha irma e mae, que aniversariam nos dias 6 e 9 de outubro. Era um bolao, por isso tive que coloca-lo nessa tabua, para que o transporte dele fosse mais seguro. Tinha esta massa de chocolate e dois recheios: um de mousse de chocolate com morangos, e outro de brigadeiro branco (acrescentei creme de leite ao brigadeiro, para reduzir um pouco o doce dele) + pedacos de um macio chocolate belga meio amargo (um delicioso meio amargo, diga-se, rsrs; simplesmente cortei o chocolate em pedacinhos e o espalhei sobre o brigadeiro). A cobertura era de ganache, que eu preferi que ficasse "crespa".eu ainda nao havia mostrado este bolo, feito para o aniversario de um sobrinho que fez 1 ano em julho. A mae dele me dissera que o menino amava os macacos, razao de eu haver me atrevido a fazer esta figura que se atrapalha com as bananas (vao desculpando ai o aspecto meio tosco do macaquinho, porque foi a primeira vez que me aventurei nesta arte, rsrs).********************************************E o dia da crianca ja esta ai! este ano eu ja me antecipei a data e enviei livrinhos a alguns dos meus pequenos sobrinhos. mais infantis como os da foto, para os pequeninos, e menos infantis para os maiores. Todos receberam mais de um livro. os brinquedos tambem sao sempre uma boa opcao de presente.Porem, caso voce queira mesmo que os pequenos "enfiem o pe na jaca", pode apelar para as guloseimas, como os biscoitinhos e coisas do genero (aqui no blog tem varias receitas dessas iguarias, inclusive umas mais saudaveis) E so, para o momento! Ola, queridos leitores! Comecei a pensar no menu do jantar de Natal (pois e deixei tudo para a ultima hora, rsrs) e, como sempre, ocorreu-me que os pratos triviais tambem podem entrar honrosamente na festa, ja que eles sao muito amados. E o caso das tortas, sempre apreciadas, em qualquer ocasiao. Dai eu resolvi publicar uma nova receita de massa para torta salgada. Esta tem a vantagem de poder ser feita na batedeira Kitchenaid, e menos de gordura do que as massas classicas. Tambem fica muito gostosa e e excelente para manusear e decorar (notas: e claro que voce pode fazer esta massa sem a batedeira, e so seguir o modo de preparo dessa, por exemplo! - nota 2: fiz esta massa duas
vezes e recheei as minhas tortas com frango, veja a receita do recheio abaixo)Massa Quebrada Salgada (Massa Podre) - Pate brisee (Para fazer na batedeira Kitchenaid) - receita daqui com algumas alteracoes Ingredientes 225g de farinha 50g de manteiga 20g de gordura vegetal (Se preferir, pode substituir por banha de porco, na mesma quantidade) 90 ml de agua gelada 1 gema de ovo de tamanho medio 12 colher de cha de salPreparoAqueca o forno a 190. Coloquea farinha e o sal peneirados na tigela da sua batedeira Kitchenaid,incluindo, em seguida, a manteiga e a gordura vegetal, cortadas em cubos. Bata como batedor achatado na velocidade 2, misturando bem, e acrescentando a aguagelada aos poucos ate formar uma massa lisa. Retire a massa da tigela e molde umabola. Embrulhe a massa em papel filme e leve-a a geladeira, por 30 minutos. Estenda amassa e forre com ela uma assadeira para quiche, mini formas para empadas ou a assadeiraque preferir, recheie e leve ao forno por 45 minutos, ate que fique dourada efirme. Torta de frango com Massa Podre massa(receita acima)RecheioIngredientes500 g de peito de frango 2 dentes de alho1 colher (sopa) rasa de sal (ou a gosto)2 colheres (sopa) de oleo culinario (soja, canola, etc.)1 colher (cha) de acucar1/2 xicara (cha) de agua1 cebola media cortada em rodelas1 copo derequeijao cremoso (ou 250ml de molho branco)1 colher (de sopa) rasa de farinha de trigo dissolvida num pouco de agua (1/4 de xicara) Opcionais: 12 xicara(cha) de cheiro verde higienizado e picado14 xicara(cha) de azeitonas verdes picadas 1/2 xicara de xicara de cha de pimentao vermelho e verde picados1 xicara de milho (ou ervilha) ja preparadosPreparoPelo menos meia hora antes do preparo, esmague o alho com o sal etempere o peito de frango, ja desossado. Ponha o peito em um saquinho de plastico, feche osaquinho e leve-o a geladeira para que o frango absorva os temperos (voce podefazer isso na vespera). Ponha o oleo numa panela alta, de fundo grosso, e deixe que ele esquente. Acrescente uma colherzinha (1/4 de colher de cha) de acucar e quando este comecar a dourar, frite bem opeito de frango. Acrescente a cebola e deixe que esta doure tambem. Junte a agua e cozinhe o peito ate que ele amacie. Espere que o frango esfrie e corte-o e desfie os pedacos (desfiei o meu peito tambem na batedeira, usando o batedor comum, para bolo). Devolvao peito desfiado a panela. Dissolva a farinha num pouco de agua e acrescente estamistura ao frango. Leve a panela ao fogo. Mexa bem para nao empelotar. Corrija o tempero, se for preciso. Junte ospimentoes e misture tudo. Acrescente o requeijao (ou o creme) evolte a misturar tudo. Desligue o fogo, junte o cheiro verde e a azeitona ou o que decidir usar. Deixeque o frango esfrie e empregue-o no recheio da torta. Estive pesquisando as receitas tradicionais de Natal, que ja publiquei,blog, pois, seja de comida ou decoracao, ha muitas boas ideias por aqui. Estive tambem testando algumas ideias de decoracao comestivel!arvorezinha de bolinhas de chocolatee arvorezinha de suspirosNo mais, estou na expectativa
Ola, queridos leitores! Acreditem, eu quis vir antes aqui, porem, nao tenho gostado das fotos que tenho tirado, rsrs. Esta ai em cima, por exemplo, foi batida ha mais de duas semanas, mas eu nao queria publica-la, por nao te-la aprovado, rsrs. Todavia, voltei a fazer este pao hoje e adivinhe so.... tanto o pao quanto a foto resultaram ainda menos atraentes, rsrs. Mas isso nao quer dizer, absolutamente, que eles nao tenham ficado saborosos. E nao so ficaram saborosos como tambem muito fofos! O de hoje ficou especialmente leve, e por isso eu decidi que valia a pena apresentar a receita deste pao como uma sugestao de pao de Natal. Ele e bem menos gorduroso e calorico do que os paes tipicos da epoca, e isso e algo que me agrada. A receita dele e aquela receita do pao tipo bisnaguinha, que publiquei aqui. Contudo, para o Natal, eu resolvi seguir mais a risca, a receita original, que eu havia alterado, conforme expliquei naquele post. Mas desta vez tambem substitui um dos ovos por um pouco mais de leite. Este pao e ligeiramente mais doce e mais amanteigado do que as bisnaguinhas. Mas isso combina bem com a epoca ne? rsrs. fatias do pao de hoje Pao Doce de Natal (de maquina de fazer pao)xicara = 240 ml Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo100 gramas de acucar 100 gramas de manteiga amolecida1 envelope (10 gramas) de fermento seco instantaneo para pao1 colher (cha) de sal1 ovo medio ligeiramente batido250 ml de leite morninho (igual a temperatura de mamadeira de bebes, rsrs)1 colher de cha de essencia de baunilha ou de casca ralada de limao ou laranja (ou ainda, alternativamente, de essencia de panetone) Opcional (se for fazer o pao num formato diferente do meu): 1 ovo ligeiramente batido com umas gotas de agua (ou cafe ja preparado) e oleo de cozinha, para pincelar sobre o pao Recheio:1/2 xicara de passas escuras previamente aferventadas e bem escorridas (pique-as, se preferir assim)1/2 xicara de passas claras previamente aferventadas e bem escorridas (pique-as, se preferir assim)1/2 xicara de cascas e de frutas cristalizadas picadas1/2 xicara de figos em calda bem escorridos e picados1/2 xicara de cereja em calda bem escorrida e picadasPreparoUnte e enfarinhe a forma em que vai assar o pao. Ponha-a de lado. Coloque os ingredientes "liquidos" no fundo da cesta da maquina de fazer pao: leite, ovos e manteiga. Junte o acucar e o sal. Sobre estes ingredientes ponha a farinha, faca uma covinha no topo dela e ponha o fermento ai. Ligue a MFP, no ciclo 'Massa" (ou amassar) e deixe que a maquina trabalhe por 40 minutos. Apos isso, desligue a maquina e despeje a massa sobre a mesa, levemente enfarinhada. De uma amassada ligeira na massa, e abra-a num retangulo, para poder espalhar as frutas sobre ela (eu nao fiz isso, espalhei as minhas frutas num ponto so, rsrs. Forme um rolo com a massa e coloque-o na forma previamente preparada. Se for fazer um pao em outro formato, pincele ligeiramente o ovo com a agua sobre
ele. Ponha a assadeira num lugar sem correntes de ar e 'quentinho', como o forno desligado. Deixe que o pao cresca por cerca de 30 minutos (desta vez deixei que crescesse por uma hora, que foi o tempo necessario para que ele realmente dobrasse de volume) e asse-o, em forno moderado (170oC) por 30/40 minutos (ate que core e esteja assado). os paes que tenho feito com a receita acima O NatalOs nossos preparativos para o Natal estao meio devagar. Mas a nossa alegria e expectativa continuam grandes, ja que por ca todos amamos o Natal. Este ano, especialmente, eu tenho procurado me imbuir bem do espirito natalino, que para mim significa leveza, generosidade, fe numa vida que faca mais sentido, mais cheia de gentileza e graca! fiz uma decoracao de Natal muito simples simplesmente espalhei umas bolas e estrelas pela casa e montei a arvore (como mostrei no post anterior) Tambem comprei umas caixas para colocar os nossos presentes.E e so para o momento. Ate a proxima vez, que deve acontecer em breve, pois quero muito desfrutar dos preparativos para o Natal, mostrando-os aqui pra voces tambem!
uma delas e pintar as portas de branco tambem (so o lado que e visivel daqui de dentro, rsrs).********************************************************Ideia para o HalloweenA ideia para o Halloween nao e nova, ja a apresentei aqui em 2010, Mas e o tipo do projeto muito divertido para fazer com criancas, sobretudo se forem escolhidas aranhas (de brinquedo, claro) grandes. Para faze-las, basta colar um docinho, que previamente recebeu olhos, no corpo da aranha (que deve estar bem limpa, obviamente). Eu usei chocolate derretido para colar os olhos nos docinhos e usei esta massa (de chocolate) para colar o doce no corpo da aranha. Depois e so usa-las como elementos decorativos, na mesa do Halloween. Mas elas podem ser comidas tambem, rsrs. E e so, ate a proxima!
Ola, minha gente! A minha demora em retornar ao blog deveu-se a varios fatores, ate mesmo a um certo desanimo, ocasionado pelo momento politico que vivemos. Eu nao tinha intencao de publicar agora mais uma receita de bolacha, mas recebi solicitacao enfatica de uma pessoa ligada ao meu grupo de biscoitos do Facebook, entao resolvi atende-la, ja que tinha esta receita no rascunho de posts do blog. Esta mistura tem aquele estilo europeu (alemao, especialmente), que resulta em massa mole, que deve ser (bem) resfriada antes de ser aberta. As bolachas prontas ficam macias e saborosas, por conta do gengibre e das varias especiarias que entram nelas. A Patricia cobriu e decorou as bolachas que fez com glace real. Mas eu dispensei o glace, desta vez, rsrs. Fiz algumas com aspecto natalino, pois foi este o pedido que recebi no FacebookBolachas de Gengibre, Especiarias e Melado da Patricia SchmidtIngredientes4 xicaras (cha) de farinha de trigo1 xicara(cha) de manteiga sem sal1 xicara (cha) de acucar 1 colher (sopa) de gengibre em po (usei gengibre fresco, ralado)1 colher de cha de canela em po (acrescentei duas colheres de cha de canela em po)1 colher de cha de cravo em po.1/2 xicara de melado ou Karo (usei mel)1/2 xicara de agua1 1/2 colher cha de bicarbonato de sodio (substitui por fermento em po)1/4 colher de cha de sal cortadores para biscoitosPreparo Coloque a manteiga numa tigela grande. Numa panela, ponha o acucar, o gengibre, a canela, o cravo, o melado e a agua. Leve tudo ao fogo, mexendo sempre ate ferver. Tire do fogo e despeje a mistura fervente sobre a manteiga, mexendo ate derrete-la. Resfrie tudo em banho Maria de agua gelada (deixei que esfriasse naturalmente). Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Cubra e leve a geladeira por no minimo 6 horas (deixei que a mistura ficasse uma noite inteira na geladeira). Ligue o forno na temperatura de 180o C. Unte e enfarinhe uma assadeira para bolachas (ou forre-a com papel manteiga ou outro apropriado para assar biscoitos). Abra a massa numa superficie enfarinhada (mas nao muito). Deixe a com 0.3 cm de espessura. Corte a massa com os cortadores. Distribua as bolachas na assadeira preparada. Asse-as por 12 a 15 minutos (ou ate ficarem douradas). Deixe que esfriem e, se desejar, decore-as com glace real.Nota 1: esta massa fica meio mole, como mencionei acima (e melhor ir gelando-a, enquanto vai cortando porcoes dela). As bolachas ficam macias, depois de assadas, e saem do forno ainda meio moles, mas firmamdepois de frias. Nota 2: aqui no blog ha outras receitas de bolachas e biscoitos com gengibre e especiarias. Pesquise usando palavras como biscoitos especulatius, biscoitos de gengibre, etc.Nota 3: Recomendo estender a massa entre dois pedacos de plastico e cortar as bolachas sobre um pedaco de plastico, para facilitar o manuseio. E aqui no blog tem mais uma infinidade de receitas de bolachas e biscoitos. Fiz uma rapida colagem com alguns deles, conforme voces podem ver abaixo:E so, para o momento. Mas tenciono voltar aqui sem demora, um abraco, para voce que me
Ola, queridos leitores, bom dia! Abri ontem a temporada de biscoitos natalinos, fazendo os biscoitinhos da foto. Tirei esta receita do site BHG. Os biscoitos ficam muito gostosos, mas eu - para ser sincera - nao gostei da consistencia deles, que e macia e fofa. E que prefiro esse tipo de biscoito mais crocante. Aqui no blog ha outras receitas desses biscoitos que resultam com textura mais de acordo com o meu gosto pessoal, essa e uma delas!. Porem, se voce nao se importa, va em frente, faca-os porque eles ficam gostosos! Spritz Cookies de cream cheese e amendoas receita daquixicara = 240 ml ingredientes 1 xicara de manteiga, amolecida 1pacote (370 gramas) de cream cheese (queijo cremoso tipo Filadelfia), amaciado 1 xicara de acucar (usei refinado) 1/4 de colher de cha de sal 1 gema de ovo 1 colher de cha de essencia de baunilha 1/4 de colher (cha) de extrato de amendoa 2 1/2 xicaras de farinha de trigo Acucares coloridos (opcional) Glace de Acucar em Po - receita abaixo - (opcional) Pequenos doces decorativos (opcional) - depois me ocorreu que a gente, alternativamente, pode polvilhar amendoas moidas ou bem quebradinhas, sobre os biscoitos Acucar em po (opcional) Preparo Preaqueca o forno a 180 graus C. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o cream cheese. Bata com um misturador eletrico em media/alta velocidade por 30 segundos (usei a batedeira para fazer isso). Adicione o acucar e o sal. Bata ate combinar, raspando a tigela ocasionalmente. Adicione a gema de ovo, a baunilha e o extrato de amendoa. Bata ate combinar. Acrescente tanta farinha quanto possivel, e bata ate misturar tudo (se sobrar farinha, misture-a com uma colher de pau; eu misturei tudo na batedeira porque parece que os nossos produtos sao mais absorventes do que os norte americanos). Coloque um pouco da massa no tubo do aparelho de fazer biscoito. Pressione a massa na assadeira, nao untada. Se desejar, polvilhe acucar colorido ou outro ingrediente decorativo sobre os biscoitos. Asse no forno - ja preaquecido - por de 8 a 10 minutos (ou ate que as bordas dos biscoitos estejam firmes, mas nao marrons). Retire os biscoitos, cuidadosamente, da assadeira e transfira-os para uma gradinha, para que acabem de esfriar. Se quiser, faca o glace abaixo e, depois de frios, pincele-o nos biscoitos (nao o fiz). Para armazenar, distribua os biscoitos num pote hermetico, separando as camadas com papel manteiga ou outro. Armazenar a temperatura ambiente por ate 3 dias, ou congelar por ate 3 meses. Glace de baunilha (nao fiz)Ingredientes 1 xicara de acucar de confeiteiro 1 colher de sopa de leite 1 colher de cha de essencia de baunilha Coloracao alimentar (se desejar)Instrucoes Em uma tigela pequena, mexa juntos acucar em po, um pouco do leite e a baunilha. Se necessario, adicione o restante do leite, ate que a cobertura atinja a consistencia desejada. Se desejar, colorir o glace com os corantes proprios. Pincele o glace nos biscoitos. ******************Fiz novamente os biscoitos craquelados (ou nevados), cuja receita postei aqui.Prefira usar um oleo mais neutro (canola ou
milho, por exemplo) para fazer estes biscoitos, pois o de soja deixa neles um sabor residual.******************** Iniciei a minha decoracao de Natal montando a arvore (que foi mudada de lugar, porque a minha sala intima virou - provisoriamente- um escritorio, rsrs). E isso ai, ate a proxima!
e comece a arrumar, mas no pense no objeto perdido , deixe-o ,e permita que sua mente interior coloque-o em contato com voce ponche do amor ponha em seu caldeirao 2- calices de groselha 2-macas picadas 1-abacaxi picado 2-vinho tinto 2-folhas de ortela adocar com leite moca servir primeiro a pessoa amada e depois a voce
Para quem nao sabe, as bruxas se dividem em tipos diferentes, com suas preferencias na realizacao de magias e formas de reverenciar sua fe.Todas voltadas a Mae Natureza, a Deusa e ao Deus, mas com estilos diferenciados.Se voce ainda nao sabe que tipo de Bruxa voce e, veja aqui as mais comuns ou mais comentadas.Bruxa Cerimonial: Uma pessoa que combina as praticas de bruxaria e magia cerimonial. Sao os que mais frequentemente usam uma combinacao de disciplinas e geralmente enfatizam cabala ou magia egipcia em seus rituais.Bruxa Ecletica: Uma abordagem individual na qual a bruxa escolhe a partir de diferentes tradicoes e cria um formulario personalizado de bruxaria que atenda as suas necessidades e capacidades individuais. Elas nao seguem uma determinada religiao ou tradicao, mas estudam e aprendem muitos sistemas diferentes e usam o que funciona melhor para elas. A Wicca nasceu do desejo da designer baiana Marcia Meneses por roupas criativas que encantassem os olhos e iluminassem a alma. Assim, comecou a fazer camisetas para consumo proprio, o que despertou o interesse de colegas e familiares. A dificuldade em encontrar produtos diferenciados, especiais, bem produzidos e acessiveis fez com que Marcia criasse, em 2003, a Wicca Vestimentas Magicas.Ao longo desse periodo, as camisetas de algodao sofreram transformacoes com mangas, golas, aplicacoes de serigrafia e enfeites criativos com diferentes tipos de materiais (tecidos, fitas, bordados, botoes, broches, pingentes e toy art). Alem disso, novos tecidos foram introduzidos como a malha ecologica feita com fibra de bambu que leva a certificacao OKO-TEX Standard 100, um rigoroso selo de qualidade europeu para produtos texteis que nao carregam substancias nociva a saude. O bambu e uma fibra biodegradavel, ecologicamente correta, que nao necessita de agrotoxico.O que nao mudou nesses 5 anos foi o trabalho artesanal customizado, inovador e com pecas limitadas. Minha preocupacao e fazer um trabalho personalizado e especial como as mulheres contemporaneas desejam e merecem: estamparia, bordado, capricho, criterio e muita magia, que elas possam vestir um novo conceito em design de moda. bom pessoal eu coloquei este video no meu blog para voces entenderem um pouco do druidismo que e a religiao celta espero que gostem e quero deixar bem claro que esse video e do you tube espero que voces gostem e deixem comentarios... blessed be Oracao a Deusa A sua Arte, Senhora, veio a luz. Quem podera escapar de seu poder? Sua forma e um eterno misterio; Sua presenca paira Sobre as terras quentes. Os mares te obedecem, As tempestades de acalmam. A sua vontade detem o diluvio. E Eu, tua pequena criatura, Faco a saudacao: Minha Grande Rainha, Minha Grande Mae! Culto a Grande DeusaSenhora de minha vida: Guia-me com sabedoria,Faca com que eu compreenda o que nao tem explicacao Conforta-me em teus seios quando preciso forDai-me luz para clarear a mente dos que nao entendem Encha-me de coragem para enfrentar o preconceito de cabeca erguida Purifique-me para que eu possa louvar-te como mereces Ajuda-me a ver com teus olhos de justica para que eu nunca acuse em vaoE peco-te que me mostre o caminho da tua verdade para