Estava selecionando algumas receitas e encontrei algumas com abacate, Hummm que delicia!! Voce deve esta pensando " ... Nossa! mas o abacate tem tantas calorias, tanta gordura ..." Apesar de sempre ser chamado de vilao, o abacate contem uma substancia chamada beta-sitosterol (1 copo de abacate contem 114mg de beta-sitosterol), que tem um importante efeito na reducao da resistencia para a perda de peso e para regular o nivel de cortisol (hormonio que produzimos mas liberado em excesso nas situacoes de estresse levando ao acumulo de gordura abdominal), alem de ser fonte de vitaminas e minerais essenciais para a manutencao e equilibrio do nosso corpo. Creme de abacate com cacau 1 abacate grande e bem maduro 1/2 xicara de cacau em po (de preferencia organico) 1 xicara de cha de mel Bater todos os ingredientes no liquidificador ou no processador ate formar um creme homogeneo. Fica muuuito parecido com mousse de chocolate! Guacamole1 abacate medio amassado com um garfo1/4 de cebola roxa ou a amarela bem picadinha1/2 tomate sem sementes bem picadinha1 colher de sopa cheia de coentro bem picado ou salsa sal e pimenta-do-reino suco de 1/2 limao pequenoSo misturar tudo e servir por exemplo com uma salada ou em sanduiches ou tambem servir com palitos de cenoura (cenoura cortada na forma de palitos). Fica igual a de restaurante mexicano! Bem fresquinha. Fica uma Delicia! Experimente! Receitas retiradas do Blog: http://nutrindopordentroeporfora.blogspot.com/2011/03/receitinhas-com-abacate.html As bacterias que habitam nosso trato gastrointestinal, sendo no intestino grosso e que temos uma grande variedade delas e chamado de microbiota intestinal. Esta microbiota e composta por bacterias com reconhecidas acoes beneficas (probioticas) para o organismo (Bifidobacterias e Lactobacilos) e ha ainda a presenca da microbiota patogenica (ruins) (Clostridium, Pseudomonas, Enterobacter). O desequilibrio desse ecossistema microbilogico e chamado de DISBIOSE INTESTINAL. Porem, devido ao perfil alimentar adotado nos dias de hoje pobre em fibras, rico em acucar, conservantes e gorduras saturadas estabelece-se um meio oportuno para o crescimento desordenado das bacterias ruins ao organismo com consequencias deleterias a saude. O quadro de Disbiose traz graves alteracoes inflamatorias e imunologicas, provocando alguns sintomas como: diarreia, dor abdominal, flatulencia ("barulhos no intestino") e constipacao, presenca de fungos (candida), alem de infeccoes do trato urinario e doencas inflamatorias intestinais. Este desequilibrio tambem leva ao aparecimento de lesoes nas paredes do intestino (ativa processo de inflamacao) aumentando a permeabilidade intestinal, ou seja, as celulas do intestino perdem a capacidade de selecionar o que e bom e ruim e deixam entrar para a corrente sanguinea particulas mal digeridas, assim, ativando o nosso sistema de defesa (mais uma vez) que nao as reconhece e comeca um quadro de inflamacao cronica tornando-se num ciclo vicioso. Nosso sistema de defesa fica sobrecarregado, nao consegue dar conta do servico, sendo assim os sintomas aparecem como rinite, sinusite, artrite reumatoide, depressao, obesidade, unhas quebradicas, queda de cabelo entre outras, tudo relacionado com processo inflamatorio. Assim a microbiota probiotica (benefica) exerce funcoes fundamentais como por exemplo: impede a colonizacao e a proliferacao de bacterias patogenicas (ruins) competindo entre elas por nutrientes; mantem a integridade das paredes do intestino, fazendo com