fertilizantes, agrotoxicos e produtos reguladores de crescimento, tem como base o uso de estercos animais, rotacao de culturas, adubacao verde, compostagem e controle biologico de pragas e doencas. Pressupoe ainda a manutencao da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do uso de produtos quimicos e sinteticos.A agricultura organica esta diretamente relacionada ao desenvolvimento sustentavel.O mundo esta cada vez mais rapido e o homem, por necessidade, acompanha a rapidez das maquinas em sua vida. Nesse processo, o homem e desvirtuado do processo produtivo particular de producao de comida, tornando-se um consumidor ou um produtor capitalista de generos alimentares.Nessa nova ordem economica, nao ha mais espaco, ou justificativa economica de mercado para o pequeno produtor ou o produtor da propria comida. O movimento organico nasce para se opor a esse sistema vigente.Qualidade de vida - para os adeptos do movimento organico, um mundo cada vez mais automatizado e dependente da tecnologia nao exclui a viabilidade de uma producao sustentavel, que respeite o solo, o ar, as matrizes energeticas e principalmente o ser humano.Mesmo com a viabilidade de uma producao ecologica, de fato, as pessoas que se alimentam de sua producao agricola sao vistas na sociedade como radicais; ja que um retrocesso na produtividade, que alcancou um patamar muito elevado desde os primeiros fertilizantes (sintese de Haber-Bosch pelo quimico alemao Fritz Haber), e visto aos olhos de muitos como um retrocesso da propria sociedade. Agir contra alienacao do homem dos processos produtivos de alimento. A producao organica age contra os efeitos perversos da contemporaneidade, incluindo entre as ideias de seus defensores, conceitos religiosos, economicos, ecologicos, praticos e ideologicos; sendo o exemplo religioso o budismo, o de renda em familias pobres e a quebra do cartel do oligopolio da Bayer e Monsanto, e da protecao do solo contra erosao e lixiviacao, alem da protecao das aguas dos rios, da possibilidade de plantar em terrenos particulares e se aproximar da terra e do ideologico, a crenca em um mundo melhor possibilitado por uma producao que favoreca uma melhor qualidade de vida e a sustentabilidade do ambiente.CaracteristicasO principio da producao organica e o estabelecimento do equilibrio da natureza utilizando metodos naturais de adubacao e de controle de pragas.O conceito de alimentos organicos nao se limita a producao agricola, estendendo-se tambem a pecuaria (em que o gado deve ser criado sem remedios ou hormonios), bem como ao processamento de todos os seus produtos: alimentos organicos industrializados tambem devem ser produzidos sem produtos quimicos artificiais, como os corantes e aromatizantes artificiais.Pode-se resumir a sua essencia filosofica em desprezo absoluto por tudo que tenha origem na industria quimica. Todas as demais industrias: mecanica, energetica, logistica, sao admissiveis desde nao muito salientes.A cultura de produtos organicos nao se limita a alimentos. Ha uma tendencia de crescimento no mercado de produtos organicos nao-alimentares, como fibras organicas de algodao (para serem usadas na producao de vestes). Os proponentes das fibras organicas dizem que a utilizacao de pesticidas em niveis excepcionalmente altos, alem de outras substancias quimicas, na producao convencional de fibras, representa abuso ambiental por parte da agricultura