INSCRICOES ATE 05 DE ABRIL/2013 O Projeto EducAcao & Multiplicacao e a realizacao de mais um sonho, movido pela ansia de tornar a educacao acessivel, incrementada pelo aroma e sabor da gastronomia.Muito se fala em gourmet atualmente, mas o que isto representa de fato? Preparacoes gastronomicas sofisticadas com precos elevados? Ou, para que um profissional conquiste tais criacoes necessite de titulos internacionalmente renomados?De fato, nao ha nada negativo ate o momento. Porem, gourmet vai alem... Esta intrinseco na simplicidade e generosidade de compartilhar o conhecimento da haute cuisine.Ha um universo alem da cozinha disponivel para um chef que muitas vezes e velado pelo egoismo e vaidade, e este e o grande diferencial deste curso de formacao em gastronomia. O aluno e selecionado desde que tenha alguma experiencia pratica culinaria e interesse em se profissionalizar levando para si as premissas de etica e busca incessante do conhecimento, sempre se dispondo a doar a educacao conquistada. O requisito para este curso e amar cozinhar, ou seja, ter alguma habilidade na cozinha, nao importa qual. Como educadora, seria leviana se interferisse na criatividade individual.O objetivo e proporcionar conhecimento cientifico, tendencia de mercado e tambem estagios em locais diversos, liberando um leque de possibilidades para que o aluno realize sua escolha, determine seu foco e trilhe com sucesso sua carreira de chef.Tudo isso somente se tornou possivel gracas a disponibilidade e confianca dos parceiros, melhor colocando, anjos de fato, que em nenhum momento se opuseram em abrir o coracao de seus empreendimentos, presenteando os alunos com dicas e solucoes profissionais.O Projeto EducAcao & Multiplicacao conta com parceiros de nobreza imensuravel.Relato da Primeira Turma de 2013 do Projeto EducAcao& MultiplicAcao:O Primeiro Dia:Em ambiente protegido pela natureza, tomei como referencia a Maieutica de Socrates, onde se tem a ideia de que o conhecimento e latente na mente de todo ser humano, podendo ser encontrado pelas respostas a perguntas propostas de forma perspicaz. Sendo assim, pude colaborar com a educacao ao colocar os alunos em autorreflexao, os direcionando na procura das verdades universais que sao o caminho para a pratica do bem e da virtude, dando sempre importancia e enfase a procura do que nao se sabe, privilegiando a investigacao permanente.Resultado: educacao, conhecimento e aprimoramento.O Segundo Dia:A natureza sempre muito presente. Fomos banhados, literalmente, pela chuva.A Radio ABC, recebeu o grupo do Projeto EducAcao & MultiplicAcao com muito entusiasmo para a gravacao de receitas e dicas interessantes para o Programa Em Dia Com A Gastronomia, comandada pelo Marcos Savoy e Marciel Peres. Show de bola!Na Enoteca O Melhor Vinho do Mundo, fomos recebidos pela sommelier Rosana Ferreira que foi mentora na Harmonizacao Enogastronomica. Profissional eximia, palestrou com muita propriedade e sabedoria. Ressalto que o estabelecimento tambem merece destaque pelo bom gosto, sofisticacao e conforto.Sonho de muitos estudantes de gastronomia e trocar figurinhas com a maior banqueteira do Brasil, para mim, do mundo. Monica Dajcz nos recebeu prontamente, e com sua docura, incentivou cada um dos presentes em suas escolhas profissionais. Confesso que rolou muita emocao, afinal a energia era contagiante. E pela primeira vez, os alunos estiveram dentro de