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Ainda temos vagas de mosaico para turma de quinta - feira 15 as 18 horas! Vamos mosaicar! Ingredientes250g de carne em cubos (alcatra / coxao mole)4 colheres (sopa) de oleo1 cebola pequena picada2 dentes de alho amassados1 xicara de arroz1/2 xicara de ervilha congelada1/2 xicara de cenoura ralada1 tablete de caldo de carne1 colher (cafe) rasa de colorau sal, pimenta e louro em po a gostocheiro verde a gosto Em uma panela aqueca o oleo, frite a carne, acrescente a cebola, o alho, o colorau e o tablete de caldo de carne. Deixe secar todo o liquido que soltou da carne e da cebola, refogue ate ficar bem dourado. Junte o arroz, refogue por mais 3 minutos, acrescente 3 xicaras de agua fervente, tempere com pimenta e louro em po, corrija o sal. Deixe cozinhar em fogo alto, com a panela semi-tampada, ate a agua reduzir pela metade. Acrescente a ervilha e a cenoura, abaixe o fogo e tampe a panela, quando estiver quase seco, desligue e acrescente o cheiro verde, deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada. Sirva a seguir. Voce pode substituir a carne por charque, ou sobras de churrasco, fica uma delicia, esse e um prato muito tradicional no Rio Grande do Sul. Acho que esses biscoitos foram umas das primeiras coisas que aprendi fazer, eu devia ter uns 8 ou 9 anos, ou seja, e muuuuuuuito facil.Ingredientes1 xicara (cha) de farinha de trigo1/2 xicara (cha) de amido de milho1/2 xicara (cha) de acucar200g de manteiga1 pitada de canela em po goiabada em cubos pequenosJunte o trigo, o amido, o acucar, a manteiga e a canela e misture bem, ate a massa ficar homogenea. Faca bolinhas do tamanho de uma bola de gude, coloque em uma forma forrada com papel manteiga (nao e necessario untar), faca um buraquinho utilizando a ponta do cabo de uma colherzinha, coloque um pedaco de goiabada. Asse em forno pre-aquecido, na temperatura baixa, por 20 a 25 minutos, veja se ja estao sequinhos, cuidado para nao queimar. Deixe esfriar e guarde em um pote hermetico. Para manter a forma ou para dias frios uma sopa e sempre bem vinda. Saudavel e pratica, uma receita pra qualquer hora.Ingredientes1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena picada1 dente de alho picado200 g de peito de frango cozido e desfiado150 g de palmito em rodelas3 xicaras (cha) de agua2 xicaras (cha) de leite2 colheres (sopa) de farinha de trigo1/2 xicara (cha) de leite de coco3 colheres (sopa) de cheiro verde picado1 tablete de caldo de galinhaSal e molho de pimenta a gostoRicota esfarelada (ou queijo parmesao ralado)Bata por 2 minutos no processador, ou liquidificador (usando a funcao pulsar), o frango, a agua e a farinha de trigo. Reserve.Aqueca o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho, junte o frango batido, o leite e tablete de caldo de frango. Deixe ferver mexendo sempre. Junte o palmito, o leite de coco, o cheiro verde e a pimenta, corrija o sal. Cozinhe por mais 10 minutos.Salpique a ricota na hora de servir. Ingredientes200g de massa
do tipo Conchiglione300g de carne moida1 cebola media300g de abobora 50g de bacon picado1 copo de requeijao cremoso100g de parmesao ralado grosso4 colheres (sopa) de azeitesal e pimenta a gostosalsa picada a gostoCozinhe a massa conforme instrucao do fabricante. Reserve.Recheio: Em uma panela aquecida, coloque 2 colheres de azeite e refogue 1/2 cebola picada, junte a carne e deixe fritar mexendo bem, para que fique bem soltinha, tempere com sal e pimenta a gosto, quando secar todo o liquido da carne desligue e espere esfriar um pouco. Misture a carne com 2 colheres de requeijao cremoso e 2 colheres de parmesao ralado, misture bem, recheie cada conchiglioni com 1 colher (cha) de recheio e reserve.Molho: Cozinhe a abobora ate ficar bem macia, bata no liquidificador com 200ml da agua do cozimento. Em uma panela aquecida doure o bacon, junte 2 colheres de azeite e 1/2 cebola picada, quando estiver dourada junte a abobora batida e o restante do requeijao, tempere com sal e pimenta, deixe aquecer bem.Pre-aqueca o forno em temperatura media. Em uma travessa coloque 1/3 do molho, os conchigliones recheados e cubra com o restante do molho, polvilhe o restante do parmesao ralado e leve ao forno por 15 minutos. Salpique salsa a gosto.
Quem disse que o petisco do fim de semana nao pode ser light? Ja basta as calorias da cervejinha, ne nao?? rs Existe muita coisa boa que nao pesa tanto na balanca, e so usar um pouquinho de criatividade. IngredientesPesto de Rucula1/2 maco de rucula100ml de azeite extra-virgem (ou mais se necessario)2 colheres (sopa) de amendoas picadas (pode ser nozes, pinoli ou castanha de caju)4 colheres (sopa) de parmesao ralado (use um de boa qualidade)1/2 dente de alhosal a gosto tomates picule (cereja/sweet grape) cortados ao meiomussarela de bufala bolinha cortadas ao meio Lave e seque bem as folhas de rucula, coloque-as no liquidificador com o azeite, as amendoas, o queijo, o alho e o sal, e bata ate triturar todos os ingredientes e ficar cremoso, se for necessario acrescente mais azeite. Sirva acompanhando palitinhos de tomate e mussarela de bufala. Esse molho tambem pode ser usado em massas.Cozinhe a massa de sua preferencia, escorra e misture o pesto imediatamente , misture tomatinhos ou tomate seco. Salpique parmesao ralado. Atencao: lembre-se que pesto nao pode ser levado ao fogo para que nao perca suas caracteristicas. Ingredientes2 cebolas medias descascadas100g de carne seca dessalgada e desfiada2 colheres de azeite100g de requeijao cremoso50g de bacon picado fritoparmesao raladocheiro verde e pimenta a gostoSal e vinagreCozinhe as cebolas em agua fervente com sal e gotas de vinagre por 8 minutos. Corte-as ao meio e retire o miolo formando uma tigelinha, cuidado para nao furar as camadas de fora. Pique o miolo e reserve.Aqueca o azeite em uma frigideira, misture a carne seca e a cebola picada, tempere com pimenta e cheiro verde.Em cada metade das cebolas coloque 1 colher de cha de catupiry, preencha com a carne seca, cubra com catupiry e parmesao ralado, salpique o bacon e leve para gratinar por 15 minutos em forno medio. Sirva em seguida.Se voce preferir faca mini cebolas e sirva como aperitivo. Ingredientes400g de file de frango em bifes1 limao2 dentes de alho amassados sal e paprica picante a gosto 1 ovo1 xicara (cha) de farinha de rosca1/2 xicara (cha) de gergelim brancooleo para fritarLave bem os files de frango, tempere com o suco do limao, alho, sal e paprica picante, deixe tomar gosto por uns 20 minutos. Para empanar passe o frango no ovo batido e na mistura de farinha de rosca e gergelim, frite em oleo quente ate dourar, escorra em papel absorvente. Molho Agridoce50ml de shoyo50ml de agua20ml de vinagre1/2 xicara (cha) de acucar1 colher (cafe) de amido de miho Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, ate engrossar levemente. Sirva sobre os files de frango empanados. Se preferir faca o frango em tiras/cubos e sirva como petisco, acompanhado do molho. Essa torta e a preferida do meu irmao cacula, fiz pra ele... rsIngredientes3 ovos1 xicara (cha) de oleo2 xicaras (cha) de leite3 colheres (sopa) de queijo ralado1 colher (cafe) de sal2 e 1/2 xicaras (cha) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de cheiro verde picado1 colher (sopa) de fermento em poPe-aqueca o forno enquanto prepara a massa.Bata
os ingredintes no liquidicador ate ficar homogeneo, por ultimo acrescente o fermento misturando bem. Nao se assuste a massa fica liquida mesmo.Em uma forma pequena, untada e enfarinhada, acrescente metade da massa, o recheio que ja deve estar frio (usei 2 xicaras de molho de carne moida) e cubra com a massa restante. Leve ao forno medio por aproximadamente 30 minutos, ou ate dourar.Dicas de recheios:* presunto, queijo e tomates picados.* frango desfiado, milho e azeitonas picadas.* molho de salsicha.* calabresa frita e cebola fatiada.* seleta de legumes.Use a imaginacao ou o que tiver na geladeira!!
depois do ultimo 7 de setembro, ficou claro, a democracia fica do lado de fora do muro. Ate quando sera permitido pensar ? Eu vivo em um pais democratico, sempre agirei como tal, e defenderei esta condicao a qualquer preco. Em 1930... a Era Vargas foi marcada pelo desrespeito a constituicao. Na ultima decada... a Era da Vaca ( no brejo ) foi marcada pelo aparelhamento excessivo do estado e pelo desrespeito a constituicao. Partido... nao e inteiro.... pense nisso. 1932... sempre sera tempo de resgatar esse civismo.
O Brasil vive uma de suas piores crises, e claro que nao podemos "ainda" considerar a pior, mas neste caso, economicamente falando. No ambito politico a crise e sem precedentes, nao porque novas praticas estejam surgindo, mas porque as velhas tornaram-se lugar comum nos ambientes legislativo, executivo e judiciario. O brasileiro acomodou-se sob promessas de melhoria, encilhado e tocado por politicas populistas, e agora montado por aqueles que apostaram nesta subserviencia, observam que lhes restou apenas a carga, o fardo, e que o cocho cheio de outrora, era apenas para prepara-lo para o que viria a carregar. O que lhes mantem o cabresto ainda... e o medo de sair da zona de conforto. O Brasil esta desacreditado, internacionalmente somos vistos como estelionatarios, como um povo sem educacao, sem capacidade de lutar pelos proprios direitos, sem amor proprio,e o pior sem civismo, pois o que se ve nas ruas,o que se viu nas ruas, foi a substituicao das cores do nosso pavilhao nacional pela cor defendida por ideologias fracassadas mundo afora, mas que contam com a ignorancia servil de seus seguidores, pois sabem que contentam-se com migalhas ainda que vivam de promessas. Em pouco mais de 13 anos (treze anos) um partido formado nos moldes do partido socialista Polones (Solidarnosc) criado e liderado por Lech Walesa na decada de 80 ( estranhamente a mesma decada de surgimento deste "cancro" chamado PT ) baseado no apoio de sindicatos, surgiu como uma bandeira popular para lutar contra desigualdades, mas afinal, desigualdades de quem ? Pelo que se ve... seus lideres e mentores, os gurus desta doenca realmente estao com a situacao financeira ja muito bem resolvida, mas nada explicada. Em pouco mais de uma decada, alem de dilapidarem nosso patrimonio, mancharam a imagem de um pais emergente com escandalos, e atitudes predatorias em relacao ao patrimonio nacional, mobilizando massas e fomentando o odio e a discordia entre as classes. O Brasil... pais tropical abencoado por todos os deuses e bonito por natureza, comeca a viver ares de uma realidade segregatoria que, se antes era ainda comedida, gracas as politicas e ao incentivo ao odio entre as classes, esta tornando-se mais e mais arraigada e enraizada. Separam os brasileiros. Vivenciamos o enriquecimento do ex-presidente "Lula", que inexplicavelmente nao foi questionado por isso, e nem tampouco seus filhos que de maneira estranha a realidade do pais, tiveram seu padrao de vida substancialmente alterado e com acoes ainda sem explicacao, como no caso da ONG 13,e do ex zelador do ZOO de Sao Paulo, que da noite para o dia vira empresario com contrato assegurado junto ao governo federal, estranhamente regido por seu pai, o ex-presidente supra citado,e que me recuso a citar novamente pelo asco que me causa. Quem deveria questionar ? Quem deveria fiscalizar ? Observamos a quebra, sim... a quebra da maior estatal do pais, exaurida em seus recursos,e tolhida em sua arrecadacao devido a politica equivocada de controlar artificialmente a inflacao, o que e publico e notorio, nao funciona. Ao inves de indexar o preco do barril ao dolar como no resto do mundo,
manteve-se a politica de regulacao sob controle do estado. Os valores cairam mundo afora, mas aqui... so subiram. Seguraram o preco dos combustiveis para evitar a inflacao, mas mantendo a importacao ( mais uma mentira do ex-presidente que disse ser o Brasil auto suficiente neste campo), e deixando de arrecadar, e para completar, usaram a empresa como caixa do partido, e em negociatas escusas com refinarias ultrapassadas e falidas, e sob o comando da atual presidente, toda a cadeia de comando da empresa mergulhou em escandalos de corrupcao, e as compras e negociatas passaram pelas maos desta... "presidANTA" que assinou sem ler ? E para piorar ainda mais, sua substituta e braco direito vem a publico e diz que nao poderia soltar o balanco da empresa, pois devido as denuncias poderiam haver diferencas nos numeros... ou seja... se nao houvesse a denuncia , continuariam vendendo a imagem de empresa saudavel ? E caso alguem nao saiba, ou nao se lembre, foi assim que venderam acoes da empresa nos EUA, passando a imagem de empresa saudavel, mas vendendo um rombo para acionistas estrangeiros, ou seja... estelionato atraves de uma estatal antes respeitada. E o povo brasileiro... mergulhando na fossa. Manifestacoes, passeatas, paralisacoes... o Brasil se manifesta agora, mas sem rumo, por isso nao tem forca. E a zona de conforto ainda pesando sobre algumas cabecas,e no momento, cada cabeca conta muito na hora de ir as ruas. E tempo de civismo. Tenho sido muito criticado por deixar clara a minha opiniao a respeito de uma "Intervencao Militar". Pois nao acredito que esta seja viavel, ou ate mesmo possivel. A necessidade do brasileiro de ser socorrido, criou este nicho para desviar o foco e enfraquecer as manifestacoes. Explico meu ponto de vista. Quantas vezes voce leu, ou ouviu alguem dizendo; " O General X disse que no dia Y se formos as ruas e para a frente dos quarteis eles tomarao uma providencia " " O Comando das Forcas Armadas avisou que se o povo pedir eles sairao as ruas junto com a populacao" " O General soltou uma nota dizendo que nao aceita este governo" " O General disse que estao a postos para salvar o povo" Quantas vezes leu ou ouviu isso nos ultimos meses ? Ja ficou claro certo ? Quando um General em video ( recente nao preto e branco de 1970 ) disser isso, ou repetir as palavras que dizem que ele publicou, o descredito da populacao talvez acabe. E tempo de ter "foco", de saber onde e como bater, e quem e que vai decidir o futuro do pais ? O legislativo... o antro do mamadores, o antro que vive das tetas do governo, que vive do toma la da ca. Quer faze-los trabalhar ? Basta tocar no ponto que doi mais... ou seja perder esta "boca livre" institucional. A ideia e simples... e se estiver no grito das manifestacoes, este sera ouvido pelos que podem decidir o futuro da nacao verdadeiramente, e colocar cobra para comer cobra... sera que e tao dificil de entender ? Ai sim
as manifestacoes terao forca, pois ate agora, reuniram milhares, mas cada um gritava para um lado e todos gritando palavras de ordem diferentes, ou seja, se anularam e virou uma grande micareta, onde as selfies mostravam camisetas customizadas e amigos sorrindo como se fosse carnaval. Aprendam com a atual situacao... quando eles eram oposicao eles tinham foco, por isso sao situacao agora. E a oposicao politica atual e composta de um bando de "bundoes" que ou devem e tem muito rabo preso, ou realmente nao tem culhao para bater na hora certa, o que observei nos debates presidenciais quando a candidata que venceu, deu todas as "brechas" para ser atropelada... e o seu rival... recuou, ou melhor...arregou. OS LINKS ABAIXO COMPLEMENTAM ESTE TEXTO. http://brasiltoleranciazero.blogspot.com.br/2015/08/brasileiro-de-verdade-entao-leia.html http://brasiltoleranciazero.blogspot.com.br/2014/10/brasileiro-x-brasileiro.html
para jogar sobre a sujeira. No estado minimo a burocracia que emperra qualquer maquina pode ser reduzida, existe transparencia, e fica mais facil uma mao saber o que a outra faz. ( No estado minimo... que fique bem claro, minimo no aspecto administrativo, e eficiencia nao custa mais caro ) Existem setores que devem ficar sim sob o controle do estado, mas com certa permeabilidade para que continuem eficientes e competitivos sem que sejam onerosos demais. O setor energetico, que e estrategico,e de manutencao de recursos naturais, que em escala mundial serao os grandes diferenciais entre um pais evoulido e um pais exaurido, este sera o grande diferenciador entre as futuras grandes potencias mundiais. Como reduzir um estado ? Privatizacoes e parcerias publico privadas. Um estado que precise emprestar menos dinheiro para o setor de transformacao, que possa arrecadar mais e de maneira (pela eficiencia), que tenha um custo mais baixo de manutencao de sua infraestrutura, estara sempre acima da linha que separa economia negativa da positiva. O estado deve ser "regulador", deve deter os meios eficientes e enxutos de controle e regulamentacao, com politicas socio economicas criveis e bem estabelecidas, ao inves da roleta russa que vemos hoje, quando atraem invesidores com uma promessa mas no meio do caminho mudam as regras. Para o pais ser viavel, e preciso que o estado utilize seus meios para controlar os abusos. Um bom exemplo... o estado controla dois grandes bancos, mas nao is utiliza para coibir o abuso economico dos bancos da rede privada, que no Brasil tem a maior lucratividade em termos mundiais. Como coibir ? Se o banco estatal e antes de mais nada uma empresa, que seja tratada como uma empresa,e se esta empresa pertence ao governo, que este faca uso da mesma para regular o mercado. Um bom exemplo... ? Imagine o Banco do Brasil modernizando-se, investindo em infraestrutura, e baixando as taxas de seus cartoes e cheque especial, para a casa dos 45% ao ano, ao inves de acompanhar as taxas privadas da ordem de 400% ao ano em media. O que aconteceria ? Quebraria a rede privada, ou exigiria da mesma mais eficiencia para ganhar no volume de correntistas ? Mas e como ficariam os interesses escusos por tras do poderoso lobby da rede privada ? Alem disso... comparem as taxas praticadas mundo afora,e verao que ainda assim os bancos privados teriam lucros muito acima do normal, se comparados com outras economias. Isso nao e capitalismo, e parasitismo,e uma medida destas por parte de governo, seria o remedio para acabar com estes... "parasitas". E aqui renasceria com o efeito certo, o termo "meritocracia". Esta sim seria um medida popular, populista na acepcao correta da palavra, ou seja pensada para o povo, em funcao do povo e nao como meio de desviar o foco da incompetencia administrativa. E claro que um impacto destes seria desastroso se ocorresse da noite para o dia, mas reduzir ao longo de 4 anos por exemplo, cerca de 75% ao ano, permite que o mercado, o consumidor e o governo se preparem para
o crescimento ordenado e pensado. Chegando ao patamar ideal ( mas ainda abusivo ) de 45% ao ano... o crescimento seria exponencial e positivo sob todas as formas. Estado desinchado, gera economia adiministrativa,arrecadacao eficiente,e claro... lastro economico para o estado cuidar de saude, educacao e seguranca. Sonegar em um estado eficiente, seria impossivel. Corromper e ser corrompido entao seria praticamente inviavel. O mercado se adaptaria mais rapido, empresas teriam que demonstrar eficiencia, competencia e a fiscalizacao seria mais facil, explorar o consumidor tornaria-se mais dificil. PORQUE UM ESTADO MINIMO ESTA MENOS SUJEITO A CORRUPCAO ? 1o O estado minimo possui um caminho mais direto entre administracao e finalidade, ou execucao, com menos "escalas" existe um risco menor de desvios. 2o Com um caminho mais direto entre os bracos da administracao publica e a populacao, eficiencia, celeridade, e chegada de recursos e mais rapida. 3o Se voce observar uma linha reta entre emissao e chegada, qualquer alteracao, anormalidade ou desvio, sera mais facilmente notada. Menos desperdicios, mais verbas para saude, educacao e infraestrutura do proprio governo direcionada a maior eficiencia. Atualmente o estado brasileiro vai na contramao da eficiencia, excesso de orgaos e subdivisoes, burocracia, e custo elevado para a manutencao de uma maquina que virou um monstro, consome muito e na verdade... "anda pouco". A grosso modo o estado deveria seguir o conceito de "downsinzing" que as montadoras de veiculos estao praticando, motores menores,tao potentes quanto os maiores, pela simplificacao e otimizacao de sistemas. Ou seja... voce nao precisa ter um enorme motor V8, pesado e beberrao fazendo barulho, quando voce pode operar um motor de 3 clindros turbinado mais economico e que gere a mesma eficiencia. E preciso pensar simples. Exatamente o oposto daquilo que fazem os governantes, com sua linguagem tecnica cheia de preciosismos que servem apenas para camuflar tanto a incompetencia, quanto as mas intencoes. E e fato... incompetencia administrativa somada a mas intencoes...e temos o Brasil de hoje. Minha visao pode parecer simplista, mas porque complicamos seguindo sempre caminhos tortuosos, quando a menor distancia entre dois pontos sempra sera a melhor saida ? Direta, limpa e honesta. Direita.
" Prefiro enfrentar um adversario que tenha principios, do que um oponente idealista... quem tem principios sabe o porque do confronto, tem valor, quem luta por um ideal apenas defende os valores que lhe venderam, e massa de manobra " (T.Marques)IDEOLOGIA X PRINCIPIOSCuidado... podem ate parecer termos analogos mas nao, nao o sao.Li dias atras uma frase dizendo que todos somos "corruptos" em nossa essencia, certo... talvez o autor da frase tenha pesado na balanca o meio em que vive, ou no qual cresceu, os exemplos que vieram de casa, enfim, generalista demais, tipico de quem precisa justificar alguma acao socialmente reprovavel.Deixo claro, tiro minhas opinioes de conversas, leituras, observacoes e daquilo que consigo ler nas entrelinhas, por isso sempre e preciso ir muito alem da superficie.Eu poderia facilmente pegar um pesado dicionario de filosofia e compilar alguns conceitos ali, "pincar" mesmo algumas ideias, mas se o fizesse, estaria corroborando a frase infeliz que critiquei logo de inicio.Entao deixo claro... minhas opinioes se baseiam em principios, nao em ideologias ou... ideais.A... "ideologia", aquele conjunto de ideias que somadas formam a base ou ate mesmo o "norte" de muitos (pessoas nada autenticas), nada mais sao do que verdades prontas ( e aqui voce poderia pensar, "mas esta opiniao nao tenta incutir uma verdade pronta ?" ), algo diferente do que expresso aqui, pois como disse observei e pesei, e sempre deixo claro, pesquisem, procurem, e verao que a minha opiniao... e realmente minha.Pois bem, estes grandes idealistas, surgem de tempos em tempos e aproveitando o momento politico, social e economico regurgitam ideias utopicas ou estapafurdias, onde confundem sobreviver, buscar o melhor, buscar a evolucao ( da maneira correta, por merito ), com corrupcao, com o ato corrupto de buscar, de levar vantagem sobre os outros, simplesmente pelo medo e receio de que alguem pense na palavra... "meritocracia". ( O verdadeiro corrupto tem medo de que seja necessario o merito para avancar... e por isso cria um demerito geral, buscando nivelar por baixo para poder sobressair, para poder ser... notado )Sabe aquele tipo de pessoa que pensa... "que se dane se esta ruim para os outros, para mim esta bom demais ?". Pois e.E quem compra estes ideais prontos ? Aquele que se identifica com isso, que la no fundo, limita-se, que nao se ve capaz de evoluir porque e mais facil acreditar que os outros estao sendo corruptos, desonestos ou que estao levando vantagens indevidas sobre ele, e assim toma como principios pessoais esta ideologia, e aceita barbaridades como esta, de afirmar que todos nascem corruptos.Um exemplo simples ?O recem nascido, que grita e expande os pulmoes apos o parto, buscando ar, tanto ar quanto for possivel aspirar, esta roubando ar dos outros a sua volta ? Esta buscando uma vantagem indevida ? Entao aos olhos de quem elabora frases generalizando a corrupcao desde o nascimento, esta crianca ja esta "abusando" em sua chegada ao mundo ? ( exemplo grotesco e talvez grosseiro, mas para quem compra certas verdades prontas... )O principio e diferente, e aquilo que vem da formacao, vem de casa,