A importancia dos alimentos crus Alimentos crusErnst BauerTenho 85 anos. Exerco a medicina ha 20 anos em Arosa, Suica. Meu pai era medico rural e conheci os limites da medicina convencional convivendo com doencas cronicas ja na minha juventude. De constituicao bastante fragil, procurava ampliar as possibilidades da medicina convencional com metodos alternativos. Hoje, considero alimentacao e jejum os mais importantes.O famoso medico suico, Dr. Max Bircher-Benner (1867-1993), ouviu falar dos incriveis efeitos da alimentacao crua. Experimentou e ficou perplexo com o resultado. Naquela epoca, todas as criancas com doenca abdominal morriam.A clinica pediatrica do Hospital Universitario de Zurique encaminhou quatro criancas ao Dr. Bircher-Benner. Retornaram curadas. Sua alimentacao consistia, principalmente, de bananas frescas, depois substituidas por macas frescas, com o mesmo resultado. Tambem as criancas diabeticas foram beneficiadas com uma dieta exclusiva de frutas frescas.O Dr. Bircher-Benner apresentou ao Dr.Joseph Evers, na Alemanha, tres pacientes que ficaram livres de esclerose multipla, uma doenca considerada incuravel. O Dr. Evers comecou, entao, a tratar pacientes portadores de esclerose multipla e outras doencas consideradas incuraveis, com resultados surpreendentes.Em reuniao da Associacao Alema de Neurologia, o Dr. Evers apresentou suas radiografias e a estatistica, mostrando que ao iniciar a alimentacao com frutas e verduras frescas dentro do periodo de um ano apos o aparecimento dos sintomas 94% dos portadores de esclerose multipla ficavam curados. O Dr. Evers, falecido em 1975, nao utilizava medicamentos, somente alimentacao. Em seu livro "Warum Evers-Diat?" (Porque a dieta Evers?), ele afirma: "O sucesso e a melhor prova de que uma teoria esta correta."O Dr. Honekamp, diretor clinico de uma clinica psiquiatrica alema, documentou, em seu livro sobre a cura de doencas mentais com produtos naturais, como conseguiu curar pela alimentacao crua, com poucas excecoes, os pacientes internados em sua clinica. Entretanto, ele mostrou que a esquizofrenia cronica so pode ser curada apos quatro anos.Tudo foi esquecido ate recentemente, quando o fisico Fritz Popp descobriu que os nutrientes vivos irradiam fotons. Essas pequenas particulas de luz aparentemente protegem o sistema imunologico e destroem celulas cancerigenas. Quando aquecemos os alimentos vivos, a irradiacao se torna muito forte e depois cessa os alimentos estao mortos. No livro "Biologie des Lichts" (Biologia da luz), publicado em 1984, ele descreve os principios da irradiacao extremamente fraca das celulas.Uma enfermeira do hospital da Universidade de Zurique estava morrendo. Anos antes, haviam-lhe retirado um tumor maligno da mama. Mais tarde, apareceram metastases no figado. Quando o tumor reapareceu por uma terceira vez, apos duas quimioterapias, acreditavam que nada mais poderia ser feito. Era Natal e seus amigos vieram despedir-se dela. Uma amiga lhe falou da alimentacao crua e logo trouxe frutas e hortalicas frescas. No dia seguinte, a enfermeira ja pode deixar a alta dose de morfina que estava tomando contra as dores e levantar. A cada dia, ficava de pe durante mais tempo.Como podemos explicar este efeito imediato sobre tumores malignos? A pesquisadora em oncologia, Virginia Livingston, de San Diego, EUA, descreve em seu livro "The Conquest of Cancer" (A conquista do cancer) que os alimentos vivos, as frutas e as hortalicas contem um acido, um