EXCLUSIVO: De que maneiras o consumo consciente pode ajudar a preservar a naturezaDesde sua fundacao, em 1987, o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor Idec vem se consolidando como uma referencia na luta pelos direitos do cidadao de modo geral. Atenta a legislacao e sabendo valer-se do acesso a Justica, a entidade contabilizou vitorias importantes como o veto do Governo, em 1991, ao DES - Dietilestilbestrol, um hormonio utilizado na engorda de gado que tem propriedades cancerigenas. A luta foi mais longe e, dez anos depois, foi proibido o uso de qualquer anabolizante hormonal com o objetivo de ganho de peso animal.O Idec foi tambem o precursor em disseminar o conceito de consumo consciente, ou seja, decisoes e procedimentos simples que, praticados pelos consumidores, contribuem para a racionalidade no uso dos recursos naturais.Nessa entrevista a AmbienteBrasil, reuniram-se quatro membros da equipe do Instituto - Sezifredo Paz, o coordenador executivo; e tres advogados: Daniela Trettel, Paulo Pacini e Maira Feltrin. Confira.AmbienteBrasil O Idec e autor, junto com o Ministerio do Meio Ambiente, do "Guia de Consumo Sustentavel", lancado em 2000. Que praticas o consumidor pode adotar, em seu dia-a-dia, capazes de contribuir para a conservacao dos recursos naturais?Sezifredo Paz - Ha varias formas de o consumidor contribuir. Desde separar o lixo a consumir produtos que nao gerem mais lixo tambem (como recusar sacolas plasticas em feiras livres, levando sua sacola de lona). Muitas dicas podem ser retiradas do manual de consumo sustentavel, disponivel para download no site do Idec (http://www.idec.org.br/emacao.asp?id=480).Ambiente Brasil - O Programa de Analise de Residuos de Agrotoxicos em Alimentos (PARA) analisou, entre 2001 e 2004, 4001 amostras de alimentos in natura. De todos os residuos encontrados 71,5% estavam regulares, de acordo com a legislacao vigente. Dos 931 residuos irregulares, 83,4% eram de agrotoxicos nao autorizados para a cultura analisada. O restante das irregularidades, 16,6%, era de residuos encontrados em niveis acima do permitido pela legislacao. Se a Lei Federal de Agrotoxicos (7802) nao vem sendo cumprida - como afirma o proprio Idec em seu site -, se o Governo nao fiscaliza, como pode o consumidor se defender?Sezifredo - Primeiramente, gostaria de afirmar que o Idec entende que esse programa da ANVISA e um dos mais importantes na area alimentar, pois revela uma situacao que interessa muito aos consumidores do ponto de vista da saude. Portanto, deve ser mantido, apoiado e ampliado para mais estados e mais culturas.Com relacao aos resultados e possivel tirarmos as seguintes conclusoes: A Lei Federal de Agrotoxicos (7802) nao vem sendo cumprida e, por isso, o consumidor brasileiro esta exposto a um risco sanitario inaceitavel pelo mau uso dos agrotoxicos. Isso exige medidas rigorosas dos orgaos governamentais responsaveis (agricultura, saude, meio ambiente, orgaos da classe agronomica); A elevada presenca de residuos de agrotoxicos em alimentos de grande escala de consumo, como cenoura, alface e tomate, com niveis acima dos permitidos pela legislacao ou o uso de pesticidas proibidos, e um problema nacional; 28 % das amostras apresentaram irregularidades em relacao a presenca de residuos, o que e um nivel elevado de contaminacao. O fato de 83%