Nos do grupo Futuristic Space Dance iremos fazer uma performance dancante no clube ADPM dia 15 e 16/Dez, para o encerramento das atividades do ano. Onde contara com a presenca de um grande artista o cantor Latino.\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/\o/ Gracas ao ate entao secreto e emergente mercado oriental, o shochu conquistou a posicao com ajuda dos chineses, japoneses e outros tigrinhos asiaticos.Shochu e basicamente um destilado de arroz (rice shochu), arroz de Okinawa(awamoni), batata doce (imo), trigo (mugi), trigo sarraceno (soba), cana de acucar ou acucar mascavo (kokutou) e outros ingredientes, como a mandioca (ko ou kasutori).O shochu e uma bebida que nasceu no seculo 14 e vive na mitologia japonesa assim como o vinho vive na Biblia.Pouco a pouco, o shochu foi deixando a regiao sul do Japao para se tornar conhecido tambem na capital Toquio e consequentemente no mundo asiatico. O que pouca gente sabe, no ano de 2003, as vendas de shochu passaram pela primeira vez as de sake, nunca mais sendo alcancadas.Ja venho a algum tempo procurando entender melhor o mundo dos shochus e nesse fim de semana estava almocando em um bistrot natural chamado Le Manjue e conheci o shochu de mandioca Hakkon, brasileiro, produzido em Mogi das Cruzes.A marca Hakkon mescla a mandioca ao arroz para produzir o primeiro shochu nacional. Com a proposta de ser um produto 100% organico, Hakkon oferece dois tipos de destilados, um com 35% de graduacao alcoolica e outro com 25%. E comum encontrarmos shochus com graduacao alcoolica mais baixas que outros destilados.E uma bebida singular, presenca bem caracteristica de mandioca e um aftertaste bem limpo. Segue acima um esquema de como a bebida e produzida.E voces sabem como eles tomam ??? Em drinks como o Shochu&Tonic e o Shochu&Campari...mas o mais legal de todos e o Chu-Hi, algo como shochu e soda enlatada. Ingredientes: 3/4 oz Suco de Pessego gelado 3 oz Espumante geladoModo de preparo: Coloque o Suco de Pessego na Taca Flute e depois adicione o EspumanteO Bellini e um coquetel refrescante muito apreciado por quem gosta de espumante.O suco de pessego combina perfeitamente com o champanhe.Possui aproximadamente 100 calorias.* 1 oz e equivalente a 30 ml. Para converter outras medidas clique aqui. Ola aos interessados.Saibam que estamos trabalhando neste assunto. E logo em breve joinville tera acesso a uma nova e muito atual, tendencia mundial. O proximo passo em coquetelaria, Progressive Drinks(mixiologia molecular).Aguardem,Obrigado. Que satisfacao falar deste velho parceiro de bar. Um coquetel tao aclamado, e tao simples.Quem pede um Dry Martini, pode apenas estar experimentando um Drink, ou esta pessoa tem personalidade o bastante para pedi-lo por prazer pessoal. Um Barman perspicaz sabe distinguir entre o cliente que pede um Dry martini, daquele que pede um Martini dry...Senhoras e Senhores, vamos ao preparo.Encha uma taca Martini(o nome nao e coincidencia) com gelo, enquanto gela a taca. Adicione em uma coqueteleira tipo Boston, 3/4 de gelo. Quanto mais gelo, mais frio. Menor possibilidade do gelo derreter, ja que nao queremos agua no nosso coquetel. Acrescente um lance de Vermouth Dry sobre o gelo, escorra o exesso de Vermouth da