>> Via Instagram: @escrivinhosVale do Beeka, Libano.Cor rubi de media a profunda.Ameixa, canela, canfora, mentol e notas apimentadas.Medio a encorpado, traz ao paladar chocolate e couro, alem das notas do nariz.Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvedre. 18 a 24 meses em carvalho.$$$$$. Importado pela Zahil.LEGENDAS:========Avaliacao:- Fraco | - Regular | - Bom | - Bom/Muito Bom | - Muito Bom | - Muito Bom/Excelente | - Excelente | - Excelente/Excepcional | - Excepcional |BEST BUY - Boa Compra |============ Media de preco:$ - Ate 30$$ - 30 a 60$$$ - 60 a 100$$$$ - 100 a 200$$$$$ - Acima de 200 A Freixenet, maior produtor de espumantes de denominacaoCava da Espanha, reforcou a sua presenca mundial com o lancamento de mais umproduto: o Cava Freixenet Ice. A marca segue uma tendencia lancada pelas casasde Champagne, na Franca, de elaborar espumantes feitos para serem tomados comgelo, propicios para a preparacao de drinks. A ideia da Freixenet e atrairnovos e jovens consumidores, com uma proposta fresh, facil e chic.O lancamento no Brasil chegou numa epoca bem adequada, quandoos termometros registram altas temperaturas. No Recife, o lancamento da marca aconteceu com uma acao no restaurante Alphaiate,com a preparacao de drinks por um barman, no charmoso carrinho Freixenet Ice. Posteriormente,foi feita uma apresentacao para a imprensa, no Boteco Porto Ferreiro. Asiniciativas tambem foram para apresentar o novo importador da Freixenet naregiao: a Licinio Dias (LD) Importacao. A meta e comercializar 36 mil garrafasde Cava em 2017.Antes de falar especificamente sobre os produtos, explicareium pouco sobre Cava e a Freixenet. CAVA O Cava surgiu na regiao da Catalunha, no Norte daEspanha. Seu nome faz referencia a palavra cava, que significa cave ou adega. Eelaborado atraves do metodo tradicional, com segunda fermentacao em garrafa (omesmo usado em Champagne). Inclusive, tem inspiracao na propria bebidafrancesa, que os espanhois ja conheciam desde o seculo 18. Mas foi so naprimeira metade do seculo 19 que eles comecaram a produzir o seu proprioespumante. Em 1879, a Espanha foi acometida pela praga Filoxera, que javinha dizimando os vinhedos da Franca ha alguns anos. Sabendo que mais cedo oumais tarde a doenca tambem chegaria as suas plantacoes, os espanhois trataramde estudar solucoes para o problema e descobriram que tres variedades nativasda regiao eram resistentes a praga: as uvas Xarel-lo, Macabeu e Parellada. Foicom essas cepas brancas que os espanhois comecaram a elaborar o Cava e, nesseperiodo, passaram por um crescimento economico, fornecendo bebida aos sedentosfranceses que viram sua producao despencar com a Filoxera. Somente em 1979 a palavra Cava foi adotada para identificara bebida e em 1986 a Denominacao de Origem (D.O.) foi regulamentada. Aprincipal parte da producao (90%) se concentra na Catalunha, maisespecificamente na regiao de Penedes, que tem Sant Sadurni dAnoia (onde estalocalizada a Freixenet) como Capital do Cava. Alem da Catalunha, tambem podemproduzir Cava as regioes de La Rioja, Alava, Navarra, Zaragoza, Valencia eBadajoz. Na regulamentacao da D.O. ainda foi permitido se usar, alem do trioXarel-lo/Macabeu/Parellada, asvariedades brancas Chardonnay e Malvasia Riojana (Subirat Parent) e as tintas PinotNoir, Monastrell e Trepat.FREIXENET Em 1861, na regiao de Penedes, Francesc Ferres comecou a comercializar