voces viram no titulo, no post de hoje eu vou dar (eu nao, Caroline Capitani - Especialista em Tecnologia de alimentos / Fernando Marques - professor de educacao fisica e consultor probiotica de suplementos) vao dar algumas dicas para realmente emagrecer com saude.Todo mundo diz que o Brasil e formadopor milhoes de tecnicos de futebol, ja que aparentemente todo mundo tem asolucao para seu time virar campeao. E preciso tambem acrescentar que somos umaterra de especialistas em dietas e perda de peso.Voce sempre tem um amigo ou amiga que conhece a formula infalivel paraemagrecer. Mais ainda, existem as dietas da moda, seja ela a da lua, a dasopa, a de Beverly Hills etc., que fazem a alegria das revistas femininas e daspessoas que querem resultados muito rapidos para conseguir o corpo que pediram aDeus, mas ficam extremamente frustradas quando descobrem que o tudo e fugaz.Para jogar mais lenha na fogueira, arevista Time trouxe uma longa materia em seu site afirmando que ginastica naofaz perder peso, uma vez que muitas pessoas que se exercitam acabam exagerandona alimentacao e o produto final e um numero na balanca superior ao que tinha antesde se exercitar. Com tudo isso em mente, o professor de educacaofisica e consultor probiotica de suplementos, Fernando Marques e a especialistaem tecnologia de alimentos, Caroline Capitani irao desvendar alguns mitos dometabolismo.Vamos as dicas?1. Atividade fisica nao vai me fazer perder peso Emagrecer parte de uma formulamatematica basica: gastar mais calorias do que se consome ou consumir menos doque gasta. Ter uma atividade fisica vai ajudar a queimar mais calorias, mas oque geralmente acontece com as pessoas que comecam a se exercitar e que passama sentir fome e comem mais do que comiam antes. Se o cara da uma corridinhadurante o dia e come Leite Moca de colher a noite, entao nao vai fazerresultado, afirma Fernando. Caroline concorda: Depende do tipo de atividade fisica,da rotina da pessoa, da rotina alimentar, metabolismo e habitos em geral. Naopodemos afirmar que uma pessoa que faz atividade fisica ou inicia algumaatividade vai ganhar peso.O segredo ai e controlar o que come. Epossivel ate se perder peso sem nenhuma atividade fisica, atraves de umareeducacao alimentar. Tambem, nessa conta, se alguem mantem seus habitosalimentares inalterados e comeca a praticar algum esporte, seguramente comecaraa ver uma reducao em suas medidas.2. Dietas sem carboidratos fazem perderpeso mais rapidamente No inicio, sim afirma Caroline, pois sem o carboidrato o organismo precisagerar energia a partir da gordura e da proteina. Depois de certo periodo, essa mudancagera compostos toxicos: os corpos cetonicos e novamente o organismo cria ummecanismo de adaptacao e para de gastar mais energia do que deve. Entra-se emum plato, onde nao se perde mais peso e se voltar a consumir carboidratos,engorda-se tudo de novo.Ao se cortar o carboidrato dasrefeicoes, a pessoa esta alterando seu tronco hormonal porque acaba produzindomenos insulina. Quanto menor a presenca de insulina no sangue maior a queima degordura. O problema e que ao eliminar o carboidrato, o individuo acaba ficandomais lento no pensamento e de mau humor, porque justamente o cerebro sealimenta de glicose, afirma o professor