Novo logo da pro max :Imagem de apresentacao do mod battery: Eis que se passou o meu primeiro Natal e Ano Novo sem contribuir para a morte e exploracao de bicho, pensei que seria mais complicado, mas nao tanto.Como a grande maioria das pessoas, antes nao enxergava a incoerencia de se celebrar a vida com morte, tive quatro experiencias distintas que relato:1a- Ceia de Natal VeganoEste foi facil, pois participei de uma ceia antecipada com os veganos de Brasilia. Pude vivenciar uma mesa farta sem os tradicionais perus, chesters, leitoa, etc.Como contribuicao levamos a torta de polenta com cebola caramelizada que ja relatei no blog:http://sagavegana.blogspot.com.br/2012/07/torta-de-polenta-com-cebola.html 2a- Ceia em uma igreja evangelicaEsta foi foda! Eu e o Fabiano tivemos que nos contentar em comer bananas. Logo numa igreja, e nao havia nada que nao tivesse algum componente de origem animal a nao ser uma cesta de frutas. Ainda bem que nao tinhamos ido la pra isso, so foi coincidencia.3a- Ceia de Natal da familiaAlgo intermediario entre a primeira e a segunda experiencia. Eu me comprometi em levar algum prato salgado, e dispensei a minha mae de levar a sobremesa. Logo eu e o Fabiano dedicamos dois pratos salgados e um doce para o evento, e minha irma teve o cuidado de preparar algumas coisinhas pensando em nos.Aqui estao os pratos que preparamos e ate foram mais apreciados que os demais nao veganos presentes:Batata SuicaFonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br/2010/02/batata-suica-vegana.htmlMuito facil de preparar, nao estavamos dando muito credito na maneira como se prepara, achei estranho ralar batata cozida e simplesmente colocar na frigideira assim, sem temperar, contando apenas com o tempero do molho. Mas deu bem certo! Como sobrou bastante recheio, colocamos em volta do prato, e fizemos um bolo sobre o outro, o que deu um aspecto bem interessante.Cuscuz PaulistaFonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br/2011/07/cuscuz-paulista.html Muito gostoso! Meio trabalhoso, mas valeu a pena, so ele ja e uma refeicao. Eu nao tinha PVT defumado, entao usei o PVT comum e adicionei bacon de soja, que eu havia comprado na Feira do Guara.PaveFontes: http://cozinhavegetariana.blogspot.com.br/2008/11/pav-de-chocolate-vegano-revista-dos.htmlhttp://www.guiavegano.com.br/vegan/receitas-veganas/pavc38a-de-chocolate-com-creme-de-nozesJuntei o pave de chocolate da primeira receita, com a camada de creme de nozes da segunda receita, e ficou uma combinacao feliz!No lugar de creme de soja, fiz creme de tofu.4a Ceia de Ano NovoEste foi facil, pois passamos a dois. :)Como so foi pra nos, entao so incrementamos um arroz branco com passas, castanhas e nozes e aproveitamos um feijao do almoco, completando o cardapio com um molho a bolonhesa de pvt.Aqui coloco o link dos sites das comerias para se escolher o que fazer:http://www.cantinhovegetariano.com.br/2011/12/receitas-para-o-natal-e-ano-novo.htmlhttp://www.menuvegano.com.br/article/show/739/ceia-de-natal-vegana Por conta de um encontro no servico regado a estrogonofe de frango, resolvi fazer uma opcao limpa de carnificina.Eis aqui o resultado.A receita original era so de cogumelos, mas modifiquei acrescentando palmito. Fonte do original:http://www.cantinhovegetariano.com.br/2012/07/estrogonofe-de-cogumelos.html Um dos bolos mais triviais que tem, sendo melhor o vegano!Ingredientes: 300g de cenoura (+/- tres cenouras medias) 1 e 1/2 xicaras de suco de laranja (+/- 2 laranjas e meia) 1/2 xicara (cha) oleo vegetal 1 xicara de acucar demerara 1 xicara de acucar cristal 2 pitadas de sal 3 xicaras de farinha de trigo Raspas