Berbi joe - sushi de berbigao3 files de tainha200 gramas de berbigao4 colheres rasas de sopa de cream cheesehondashicebolinha verdepimenta japonesaPate de tainhaCozinhe 2 files de tainha, apenas com agua. Desfie, escorra a agua, corte emcubos pequenos e misture com o cream cheese, uma pitada de hondashi euma de cebolinha verdePate de berbigaoCozinhe o berbigao e escorra bem, misture com duas colheres de creamcheeseComo fazerFaca uma bolinha com o pate de tainha e a envolva com dois sashimis detainha. Em cima coloque outra bolinha de pate de berbigao e polvilhe compimenta japonesa Rico em calcio e outras substancias importantes para o organismo, o leite e um dos alimentos que mais gera duvidas de consumo. Adultos nao devem beber leite? O leite morno ajuda a dormir? Confira o que e verdade ou mito em relacao ao leite.Adultos nao devem beber leiteMito. De acordo com Gabriela Samico, nutricionista especialista em Ciencia e Tecnologia de Alimentos e professora de Nutricao da Universidade Veiga de Almeida, o leite de vaca e um alimento importante, ja que possui calcio, proteinas de boa qualidade e, na versao desnatada, tem pouca gordura. O problema e que a medida que crescemos, perdemos uma enzima chamada lactase, responsavel por quebrar o acucar do leite, a lactose. Sem essa enzima, ou com a sua producao deficiente, a lactose permanece intacta no intestino, disponivel para ser fermentada por microrganismos, formando gases. E a chamada intolerancia a lactose, diz a nutricionista. Ela explica que ja existe no mercado leite livre de lactose, que pode ser consumido por quem costuma sentir algum desconforto. Derivados do leite, como queijos e iogurtes, possuem teores bem pequenos de lactose e, geralmente, nao causam incomodo, orienta a professora. 2Leite ajuda a emagrecerVerdade. Estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) sugere que o consumo diario de 1200 mg de calcio (cerca de 4 copos de leite), associado a dieta equilibrada e exercicios fisicos, ajuda na perda de peso e reducao da gordura, especialmente, na regiao abdomen. Durante a pesquisa, voluntarios chegaram a perder 15 quilos e reduzir 20 centimetros na cintura, apos 5 meses de monitoramento. Para suprir a necessidade de calcio e ajudar no emagrecimento, os cientistas recomendam o consumo de leite desnatado e queijo branco, tipo Minas. 3Quem sofre com rinite alergica nao deve beber leiteParcialmente verdade. De acordo com Gabriela Samico, o consumo de leite nao causa a alergia, mas pode aumentar a quantidade de muco, agravando problemas respiratorios ja existentes, como sinusite e rinite alergica. Geralmente, o problema surge na infancia, nos primeiros contatos com o leite, quando a proteina do leite de vaca e reconhecida pelo nosso organismo como um corpo estranho e e combatida, provocando assim a alergia, orienta a nutricionista. Gabriela lembra que quem possui alergia a proteina do leite deve evitar sua ingestao. Os sintomas mais frequentes sao colicas, diarreias, problemas respiratorios, alem de coceira nos olhos, nariz e pele, diz a professora.4O leite materno pode ser substituido pelo leite de vacaMito. De acordo com Gabriela Samico, o leite materno e o primeiro alimento que consumimos na