dois viticultores franceses, Leo Laliman e GastonBazille, sugeriram a possibilidade de que a variedade de videira vinifera podiaser enxertada em porta-enxertos de videiras americanas, resistentes a Filoxera.Funcionou. Os vinhedos pelo mundoforam extirpados, parreira a parreira e replantados em bacelos americanos. Hojeem dia, a maioria dos vinhos mundiais provem de videiras que cresceram deraizes americanas. Porem em 1998, HenryMarionnet, considerado o Papa do Gamay, do Domaine de La Charmoise, aoreceber uma oferta de um vizinho campones exclamou: Quem voce pensa que eusou? Um parisiense?, a oferta tratava-se de um lote de 4 hectares de vinhaspre-Filoxera. Pelo que foi abordado ateaqui sobre essa terrivel praga, nao e dificil de imaginar o ceticismo e adesconfianca de Marionnet quando viu pela primeira vez essas plantas taoantigas! Se Fosse autenticasseriam um verdadeiro tesouro, talvez dificil de calcular em termos financeiros,mas ouro puro nas maos habeis de um vinicultor com conhecimentos historicos.Marionnet chamou especialistas e estes declararam que eram vinhas deRomorantin. Eles aceitaram como provavelmente verdadeiros os indicios de que o vinhedo fora plantado em 1850 esobreviveu a crise da Filoxera em 1870.Entao Marionnet comprou o lote e comecou a vinificar o Provignage. A cepa utilizada trata-seda rara Romorantin, e um cruzamento entre as outras tambemdesconhecidas Pinot Teinturier e Blanc Gouais, esta ultima muitopromiscua, desempenhando um papel importante na origem de muitos dos atuais chamadas variedadesnobres, incluindo Chardonnay, Aligote, Gamay, Melon de Bourgogne, PetitMeslier, Colombard e ate mesmo Riesling, bem como a variedade maisantiga Elbling. A cepa foi Trazida da Borgonha para o Loire, em1519 pelo rei Francois I, segundo a tradicao. Ja foi uma das uvas maiscultivadas na regiao, Porem com o tempo foi perdendo terreno para as maispopulares Sauvignon Blanc e CheninBlanc, hoje esta confinada a pequenadenominacao Cour-Cheverny, naqual pelo que parece reina absoluta como unica variedade permitida. Como ovinhedo que Marionnet fica fora de Cour-Cheverny ele engarrafa oProvignage como Vin de Pays du Jardin de La France. O nome Provignagerefere-se ao metodo de propagacao das videiras, utilizado antes da Filoxera, emque um galho da mesma era enterrado, enraizava e depois era separado davinha-mae, gerando uma nova planta independente. Um nome mais do que adequado. Longe de encantar somentepelo seu grande valor historico que soa como poesia nostalgica, tem umaqualidade que esta a altura. De Cor amarela claro, aromas de flores, mel,pimenta branca, cevada e um toque de brioche, no paladar e complexo, viscoso,muita acidez e mineralidade, muito encorpado, um vinho robusto e muitopersistente. Certamente inesquecivel! Saber desse vinho meinduziu a pensar que quando as vinhas foram plantadas, Napoleao III reinavasobre a Franca e muitos fatosimportantes aconteciam no mundo.Alguns fatos ocorridosem 1850:v Lei Eusebio de Queiroz: Proibia a entrada deafricanos escravizados no Brasil.v Descobriu-se ouro na California e teve inicio aCorrida do ouro, que acelerou ainda mais a marcha para o Oeste no EstadosUnidos.v California tornou-se o 31o estadoNorte-Americano.v Morreu o quimico frances Louis Gay-Lussac Por:Marcelo Carvalho