E considerada como um alimento funcional, ou seja, que contem, alem de seus nutrientes basicos (carboidratos, proteinas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doencas pois seu uso continuo pode proporcionar aumento da defesa organica e reducao do ritmo de envelhecimento celular.Na composicao da semente de linhaca estao presentes proteinas, fibras alimentares e acidos graxos poliinsaturados (Omega 3 e Omega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaca e a mais rica fonte de Omega 3 existente na natureza.Os investigadores do INSTITUTO CIENTIFICO PARA ESTADO DA LINHACA DO CANADA e dos Estados Unidos, tem enfocado sua atencao no rol desta semente na prevencao e cura de numerosas doencas degenerativas.Muitos estudos estao sendo desenvolvidos para confirmar os beneficios do consumo regular da semente de linhaca. Alguns desses estudos afirmam que a linhaca poderia ajudar a baixar os niveis de colesterol, pois e rica em fibras soluveis. Tambem esta sendo estudada outras funcoes e tem beneficios como:-- Rejuvenescedor-- Baixa de peso-- Auxilia no combate a anemia-- Auxilia no combate ao cancer: de mama, de prostata, de colon, de pulmao, etc...-- Auxiliar no combate a acne.-- Auxiliar no equilibrio hormonal, amenizando disturbios causados pela TPM e menopausa;-- Auxiliar na diminuicao do risco de aterosclerose;-- Auxiliar no controle Diabete - da glicemiaO consumo regular de linhaca favorece o controle dos niveis de acucar no sangue.Esta e uma excelente noticia para os insulina dependentes.-- Vitalidade Fisica-- Sistema Digestivo-- Sistema Nervoso-- Doencas Inflamatorias--Retencao de Liquidos-- Sistema Imunologico-- Sistema Cardiovascular-- Funcionamento Intestinal-- Para o auxilio na reducao de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa-- Para combater a agressividade e a obesidade-- Condicoes da Pele e do CabeloVeja a composicao nutricional de 15 g da Semente de Linhaca:Valor calorico 43 KcalCarboidratos 1 gProteinas 2 gGorduras totais 3 gGorduras Saturadas 0 gGorduras Trans 0 gFibra alimentar 3 gOmega-3 58%Omega-6 16 %Sodio 7,8 mgAlem disso, e a maior fonte alimentar de lignanas, compostos fitoquimicos parecidos com o estrogenio, que teriam propriedades anticancerigenas, principalmente em relacao ao cancer de mama e colon. Ainda contem vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potassio, magnesio, fosforo e calcio. A semente de linhaca moida tras mais beneficios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, dificil de digerir. Portanto, uma forma facil quebrar as sementes e passa-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que nao vire po. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilizacao sera ainda melhor.As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada a cereais, massas de paes e bolos e em todos os outros alimentos. Tambem pode substituir o oleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xicara (cha) de oleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaca moida, em substituicao.Vitalidade Fisica: Um dos mais notaveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaca e o incremento progressivo na vitalidade e na energia.A linhaca aumenta o coeficiente metabolico e a eficacia na producao de energia