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TRILHAS NO PARQUE NACIONAL O parque Nacional da Chapada Diamantina ocupa uma area de 153 mil hectares. Nao ha controle e saida de visitantes. As trilhas que cortam seus campos, vales e serras estao entre as mais espetaculares do Brasil, todas as caminhadas devem ser feitas com guias .A nao ser que o caminhante seja extremamente experiente e disponha de otimos mapas .Seria uma temeridade encarar essas trilhas de um profissional. Contrate uma das associacoes de condutores locais de cada cidade ou nos receptivos turisticos. E preciso organizar o retorno, de onibus ou carro fretado a partir do ponto onde cada trilha termina. Em todos os roteirosha diversos pontos para banho cachoeiras e locais para coletar agua( leve hipoclorito de sodio para esterilizar agua) .Consulte os guias sobre outras possibilidades de passeios, alem dos sugeridos abaixo. PELOURINHOSALVADORUma cidade em dois planos.Salvador desenvolveu-se a beira da baia de Todos os Santos, e ao pe dos pequenos morros Escarpados. Quando em 1.549 a Coroa Portuguesa a escolheu para ser a primeira capital doBrasil, tambem resolveu direcionar os esforcos de urbanizacao para o topo do morro,a chamada cidade Alta. A cidade baixa ficou sendo a area comercial. A divisao ainda serve para ilustrar a dinamica da Salvador atual. Na cidade Alta esta o Pelourinho e seus velhos Casaroes e igrejas. Na cidade baixa estao os Fortes , as marinas, o comercio popular, osredutos da vida noturna e as praias. As praias se espalham do centro ao extremo nordesteda orla metropolitana. As mais bacanas ficam nas duas pontas : a ecletica Porto da Barra,perto do Pelourinho e a movimentada Flamengo, ja perto do aeroporto. As cidadeshistoricas do Reconcavo Baiano, completam o roteiro.PELOURINHOO passeio mais emocionante de Salvador esta no pelourinho o Pelo, como dizem osmoradores da cidade. Quem for la apenas para apreciar as igrejas e uma parte decerca de oitocentos casaroes do seculo XVII ao XIX que se espalham pelos becos aoredor do largo do Pelourinho ja se impressiona. O conjunto arquitetonico em restauracaodesde 1922, foi declarado patrimonio historico da humanidade pela Unesco em 1985.Para entender a magia do Pelo, o melhor e estar la na terca-feira, as 18 horas , para assistir a missa acompanhada de percussao e cantos africanos na Igreja Nossa SenhoraDo Rosario dos Pretos .Nao ha como nao se arrepiar com o culto no primeiro semestre De 2010, a igreja estara em reforma e as missas serao na Igreja da ordem Terceira doCarmo, quase em frente, a reinauguracao da Rosario dos Pretos e prometida para Junho de 2.010.Saindo de la veja as escadarias da Igreja dos Passos onde o cantor Geronimo Santanacostuma se apresentar gratuitamente toda teca, a partir de 19 horas. Outro momentoEspecial no Pelo sao os ensaios pre-carnavalestos que comecao ja em dezembro no largoTeresa Batista, normalmente as 21 horas. O bloco afro Muzenza e o Cortejo afro sao otimos.O mais famoso entre os turistas e o ensaio do Olodum, no largo Pedro Arcanjo. O ideal econsultar a programacao no site www.pelourinho.ba.gov.br antes de ir. Em qualquerpasseio e bom ir sem nada de valor, e com dinheiro em algum
bolso para se precaver contra a acao dos batedores de carteira.CATEDRAL BASILICAErguida em pedra lioz pelos jesuitas em 1657 e 1672 foi palco de alguns sermoes mais importantes proferidos pelo padre Antonio Vieira. A fachada tradicional lusitana tem Influencia do modelo jesuitico, no interior mesclam-se os estilos barroco e rococo.IGREJA DA ORDEM TERCEIRA DE SAO DOMINGO DE GUSMAODe 1731, destaca-se pela pintura do forro da nave, feita por Jose Joaquim da Rocha.Em 1.781, retratando a entrada de sao Domingos no ceu.IGREJA E CONVENTO DE SAO FRANCISCOUm dos mais extraordinarios monumentos do barroco mundial. Construida entre 1686 e 1750, e a igreja mais rica do pais; 800 quilos foram usados para dourar a talha de madeira.Os azulejos da igreja e do claustro trazem cenas da vida de Sao Francisco.Aos pes do Elevador Lacaerda e as margens da Bahia de Todos os Santos, vende todos souvenires classicos baianos a precos inicialmente altos; pechinchar com o assedio .Solar do unhaoIm lugar para passar a tarde e assistir do bar que funciona no pier, ao por do sol .Construido no seculo XVII em alvenaria de pedra e reformado em 1962 por Lina Bo Bardi.O solar abriga o Museu de Arte Moderna, com cerca de mil obras de artistas como Tarsila do Amaral e Di Cavalcanti .BASILICA DE NOSSO SENHOR DO BOMFIMSagrada para os catolicios e para os seguidores de candomble, a igreja e um dos maisProcurados pontos turisticios de Salvador.Se for de carro preparesse para o assedio dos flanelinhas e vendedores de fitinha. Mas compensa enfrenta-los para conhecer a bela construcao concluida em 1.772 cujo ponto alto e o forro da navepintado por Antonio Joaquim Franco Velasco, entre 1.818 e 1830.PRAIASBarra, Ondina e Rio vermelho sao as praias urbanas de Salvador, a praia da Barra a 5 quilometros do centro, concentra o movimento diurno da capital. O calcadao e muitoagradavel no por do sol. O forte de Santo Antonio, abriga, o primeiro do pais erguido em1.534, o Farol da Barra, de 1.698 marco paisagistico de Salvagdor. Extensao da Barra.A praia da barra alterna trechos de mar agitado e de aguas claras , com piscinas naturais.O Rio Vermelho tem praias improprias para banho, mas e centro do agito noturno de Salvador.Piata e Itapua A 25 km do centro, todas as barracas, em diante, toda a Itapua, ponto badalado com areias bracas e Coqueiros.Reconcavo baianoFormada por 33 municipios ao longo da Bahia de Todos o Santos a regiao do reconcavo merece ser visitada por quem esta em Salvador. Um passeio completo deve incluir Santo Amaro.Conhedido por ser a a cidade natal de Caetano Veloso e Maria Batania e a historica Cachoeira as margens do rio Paraguassu .
REINO DAS AGUASO Pantanal nao e um pantano mas uma extensa planicie que fica inundada durante boa parte do ano. Em todas as extacoes a vida fervilha. Trata-se da regiao brasileira onde mais se avistam animais em especiais as aves. Ha mais: a cultura pantaneira da lida dos peoes pantaneiros com o gado das fazendas forjada nessa natureza unica e submetida a ela, mas sobretudo vivendo em relacao quase simbiotica com o constante ir e vir das aguas.Normalmente se divide a planicie pantaneira em Pantanal Norte e Pantanal Sul. Uma divisao unicamente politica , mas que serve para orientar o viajante: ali se viaja ou para o norte ,tendo como porta de entrada a capital de Mato Grosso, Cuiaba, ou para o sul, via Campo Grande capital de Mato Grosso do Sul. Essas cidades recebem os principais voos regulares de outras regioes do Brasil. Quem vai ao Pantanal Norte tambem tem a oportunidade de conhecer a Chapada dos Guimaraes. Do mesmo modo, quem viaja ao Pantanal Sul pode integrar ao roteiro a regiao de Bonito onde se pratica flutuacao em Rios de Aguas limpidas. Uma viagem pitoresca pelo rio Pantanal a parte dessas outras, e cruzar a planicie pantaneira pelo rio Paraguai a bordo de uma barco-hotel.PANTANAL NORTEA principal porta de entrada para o Pantanal Norte para quem vai de Cuiaba, capital de Mato Grosso.De la se alcanca Pocone, celebre pela cultura do garimpo e inicio da rodovia Transpantaneira, que convida a uma viagem pitoresca. Ao final da Transpantaneira, o rio Cuiaba, da acesso ao Pantanal do Paraguai que abriga a serra do Amolar e o Parque Nacional do Pantanal Matogrossense, locais de dificil acesso , mas com paisagens absolutamente lindas e selvagens.RODOVIA TRANSPANTANEIRAA Transpantaneira nunca atravessou mais que um terco do Pantanal. Iniciada em 1972, dentro das diretrizes do regime militar de integrar os sertoes a construcao foi interrompida nas barrancas do Rio Paraguai a 145 km do inicio, em Pocone, esbarrando em questoes tecnicas e politicas. Na ocasiao da divisao do estado de Mato Grosso em 1977,o lado sulino perdeu interesse pela obra . Com o tempo, fazendas ao longo da estrada abriram as porteiras aos turistas, como uma atividade adicional a pecuaria.CHAPADA DOS GUIMARAESOs gigantescos paredoes que formam a Chapada dos Guimaraes , a 62 quilometros de Cuiabamarcam a confluencia entre o planalto e a planicie pantaneira. Os rios que brotam ali seprecipitam em inumeras cachoeiras antes de atingir o Pantanal. Com 15 mil habitantes acidade de Chapada dos Guimaraes e a base de apoio para os visitantes de regiao. Infelizmente,o turista de massa, desorganizado, fez o local perder um pouco da aura mistica que ocelebrizou. A Chapada esta no centro do continente e e atravessada pelo paralelo 15osul, uma faixa supostamente beneficiada por energias positivas . A praca D. Wunibaldo,na area central da cidade , concentra os principais servicos e lojas de artesanato.Durante o mes de Julho ocorre o Festival de Inverno , voltado para musica popular e artes.PANTANAL SULO pantanal sul ocupa o equivalente a dois tercos de toda a planicie pantaneira. Asfaltada do inicioao fim, a
BR 262 liga a capital Campo Grande porta de entrada para a regiao, a Corumba,cidade famosa pele pesca, as margens do Rio Paraguai e na fronteira da Bolivia. Nos municipiosda Aquidauana e Miranda, cortados pela rodovia, estao as principais fazendas turisticas detodo o Pantanal. O acesso e feito por estradas secundarias, nem sempre transitaveis durantea epoca das chuvas . Em certos periodos chega-se somente de aviao. Alem de receber visitantes, amaioria das fazendas dedica-se a pecuaria bovina e sediam pesquisas cientificas . Umavariante da BR 262 que a TAM bem se estende ate Corumba e a estrada parque com 120quilometros de terra, que cruza uma zona pantaneira de grande beleza.COMITIVASQuando se inicia o periodo da cheia no Pantanal, e a agua invade os pastos os fazendeirossao obrigados a transferir o gado para areas mais altas , a salvodas inuindacoes.Cessadas as chuvas , o o rebanho e levado de volta as invernadas de origem. Esses deslocamentos ocorrem em especies de caravanas chamadas comitivas e podem durarde vinte dias a quatro meses. Durante o percurso que chega a ser de 20 quilometros diarios, chega-se a conduzir milhares de animais. Alguma fazendas do Pantanal permitem que turistasacompanhem essas incriveis marchas . Tradicionalmente, sete peoes compoem uma comitiva.Todos montados em mulas ou em cavalos pantaneiros; a cada um cabe uma funcao especifica. O cozinheiro sempre se adianta a boiada, a fim de preparar os locais de almoco e dedescanso. Muito prestigiado, alem de fazer a comida, e ele quem monta o acampamento.Dia a dia da comitiva, que comeca antes do sol nascer, e regido por algumas regras de conduta, que podem variar: nao e permitido aos peoes, por exemplo, tirar o chapeu durante arefeicao.
a partir de 4 anos de idade.O site abriga varios jogos educativos gratuitos e de diversos assuntos, tais como: reciclagem, dengue, sustentabilidade e meio ambiente.Agora basta clicar no link abaixo e se divertir. http://www.ludoeducajogos.com.br/home
isso, lave e escorra bem a agua, tempere com um pouco de sal e refogue em uma panela com azeite. Os camaroes ficam prontos super rapido, quando estiver branquinho ja estao prontos. Reserve.Cozinhe a pasta (ou macarrao) conforme a embalagem e reserve tambem.Em uma panela derreta a margarina e acrescente o creme de leite. Va mexendo sempre em fogo medio para nao ferver. Quando estiver um creme encorpado, acrescente o queijo parmesao ralado e a noz moscada, apague o fogo e mexa com um batedor manual ate derreter todo o queijo.Junte o frango e os camaroes e esta pronto para servir por cima da massa ja cozida!Dicas:1 O tipo de camarao pode ser aquele que o seu bolso mais se identificar.2 Quando voce for cozinhar macarrao NUNCA coloque o sal antes da agua ferver porque o sal dificulta a fervura e a agua demora mais tempo para chegar no ponto.3 Eu indico o queijo parmesao ralado na hora, fica bem mais saboroso do que o que saquinho.4 Um bom vinho branco e um otimo acompanhamento! =]Espero que gostem.Bom apetite!Beijos,Claudinha
Hummm.... quem nao gosta de panquecas?Panqueca e um prato delicioso! Voce concorda comigo, mas acha que da muito trabalho e e dificil de fazer? Pois voce se engana. So precisa de um pouco de paciencia, carinho e cuidado!Ingredientes da massa:2 xicaras de cha de farinha1 12 xicaras de cha de leite2 ovos1 pitada de salAzeite para untar a frigideiraIngredientes do recheio:300 grs. de carne moida12 cebola picada1 dente de alho espremidoOleo, sal e temperos a gostoMolho:1 pacotinho de molho prontoQueijo ralado a gostoPreparo:Coloque no liquidificador os ovos e o leite e bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Apos colocar toda a farinha de trigo coloque o sal. A massa deve ficar pastosa nao muito grossa.Com um papel toalha espalhe azeite por toda a frigideira. Pegue uma concha (essas conchas de servir feijao) ela vai servir como medida. Cada concha (nao muito cheia) vai equivaler a uma panqueca.Esquente a frigideira, despeje a massa no meio e va girando, espalhando de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira. Voce ira reparar que as bordas da massa irao se soltando, quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar.Nao precisa mais untar a frigideira, repita o restante do processo ate a acabar a massa.Para o recheio:Doure a cebola e o alho com o oleo e depois acrescente a carne. Deixa a carne dar uma fritadinha e acrescente os temperos. Voce ira notar que da carne saira agua, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a agua diminua. Tire a tampa, mexa por alguns minutos ate que a agua seque completamente. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco.Montagem:Pegue uma panqueca, coloque um pouco do recheio e enrole. Disponha todas as panquecas num refratario ou forma, lado a lado. Depois jogue por cima das panquecas o molho pronto, polvilhe queijo ralado e leve ao forno ou microondas para derreter o queijo.Dicas: 1 - Se tiver uma frigideira antiaderente e muito melhor para fazer a panqueca.2 - Cuidado para que a massa da panqueca nao fique grossa, quanto mais fina mais gostosa ela fica.3 Voce pode substituir o recheio por presunto e queijo, frango desfiado com requeijao... use sua imaginacao!4 Essa massa tambem pode ser usada para panqueca doce, basta que voce nao coloque sal e acrescente 1 colher de cha de acucar.5 Eu fervi o molho pronto com um pouco de agua para ele nao ficar tao grosso.6 O queijo ralado na hora fica mais gostoso do que aquele de saquinho!Bom apetite!!Beijos,Claudinha Sim, a foto e essa porque e bom comer o brigadeiro assim, direto na colher!E o que e melhor, e rapido e facil de fazer.Ingredientes:1 lata de leite condensado3 colheres de sopa de achocolatado em po1 1/2 colher de sopa de margarina sem salChocolate granulado (se desejar eu nao gosto, entao nao coloco)Preparo:Coloque tudo em uma panela, misture bem e leve ao fogo alto mexendo sempre. Quando comecar a borbulhar, abaixo o fogo e continue mexendo, quando o brigadeiro comecar a desgrudar do fundo da panela, apague o fogo.Despeje
o brigadeiro em um bowl, pirex, xicara, pote, vidro ou onde voce achar melhor e esta pronto para deixar esfriar e se deliciar depois.Dicas:1 - Apos apagar o fogo, mexa bem por +/- 1 min para que o brigadeiro fique bem homogeneo e nao empelote.2 - Se gostar, voce pode polvilhar chocolate granulado por cima.3 - Esse brigadeiro vai muito bem em festas, voce despeja em potinhos pequenos e coloca uma colherinha.Bom apetite!!Beijos,Claudinha
Esse prato e super especial!Foi copiado e adaptado por mim de uma cantina maravilhosa que tem no Tatuape, a La Toscanelli. A cantina conta com um ambiente super aconchegante, atendimento perfeito e pratos deliciosos.Ingredientes:1 pacote de nhoque de batata semi pronto 12 kg de filet mignon cortado em tirinhas2 dentes de alho espremidos1 colher de cha de vinagre1 colher de cha de molho ingles12 cebola cortada em pedacos pequenos1 caixinha de molho pronto1 colher de cha de manjericao desidratado3 colheres de sopa de azeitonas cortadas100 grs. de mussarela de bufala picadaOleo e sal a gostoPreparo:Para o molho: tempere a carne com sal, alho, vinagre e molho ingles. Aqueca o oleo e frite a carne. Quando estiver bem fritinha, coloque a cebola e, quando ela ficar translucida coloque o molho, o manjericao e meio copo de agua. Deixe apurar por alguns minutos e reserve.Em uma travessa coloque o nhoque cozido, jogue o molho, depois jogue por cima a azeitona e a mussarela de bufala. Em seguida, leve ao forno para gratinar a mussarela e esta pronto!Dicas:1 Dependendo do nhoque que voce comprar, ele precisara ser cozido em agua fervente por 1 ou 2 min ou ele ja vem pronto, bastando acrescentar o molho verifique o modo de preparo na embalagem. 2 As azeitonas podem ser tanto as pretas quanto as verdes, vai depender do seu gosto.3 Se quiser substituir o nhoque, esse molho combina com qualquer tipo de massa.Bom apetite!!Beijos,Claudinha Bolinho simples, facil de fazer e muito gostoso!Ingredientes:4 ovos1 12 xicara de cha de acucar1 xicara de cha de agua fervente1 xicara de cha de oleo2 12 xicaras de farinha de trigo1 xicara de chocolate em po1 colher de sopa cheia de fermentoPara a cobertura:12 lata de leite condensado6 colheres de sopa de chocolate em po6 colheres de sopa de leitePreparo: Bolo: Misture em uma tigela, mexendo com uma colher ou o fouet (batedor manual), os ovos, o acucar, o oleo, a agua, a farinha e o chocolate. Por ultimo junte o fermento. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno medio (180C), pre-aquecido, para assar por 30 min ou ate dourar. Deixe o bolo esfriar dentro do forno.Cobertura: Misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa ate desgrudar do fundo. Distribua sobre o bolo frio e sirva.Dicas: 1 Nao abra o forno antes que o bolo esteja completamente assado, pois ele pode abaixar.2 Se gostar de granulado, pode polvilhar um pouco em cima da cobertura.3 Para ter certeza que o bolo esta totalmente cozido, apos os 30 min de cozimento e se ele ja estiver dourado, espete um palito de dente no bolo, se o palito sair sequinho, pode apagar o fogo do forno e deixar o bolo la dentro.Bom apetite!!Beijos,Claudinha Pois e, quem e vivo sempre aparece e eu voltei com uma receitinha deliciosa e, como sempre, muito facil de fazer!Para o pudim voce vai precisar dos seguintes ingredientes:1 lata de leite condensado1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)3 ovos Para a calda:6 colheres de acucar6 colheres de
aguaPreparo:Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos e reserve.Em uma forma de anel, coloque o acucar e a agua e leve direto ao fogo medio. Quando estiver da cor de caramelo pode retirar do fogo.Coloque a mistura do pudim na forma, cubra com papel aluminio e leve ao forno pre aquecido a 180 graus (em banho maria).O cozimento pode ser em forno medio e leva cerca de 40 min a 1 hora. Apos cozido, retire do forno e deixe esfriar.Depois e so desenformar e colocar pra gelar.Dicas:1 Peneire os ovos para que o pudim nao fique com aquele cheiro caracteristico de ovo.2 Se voce gosta de pudim furadinho bata no liquidificador o menos possivel. Quanto mais voce bater, menos furinhos ele vai ter.3 Quando estiver fazendo a calda, faca somente ela, nao se distraia com nada pois ela pode queimar em um piscar de olhos.4 Pudim e igual a bolo, para saber se esta cozido, espete um palito de dente, se ele sair sequinho, e porque esta pronto.5 Na hora de desenformar, passe a bundinha da forma na chama do fogao, assim a calda derrete bem e o pudim fica certinho.Bom apetite!Beijos,Claudinha
Eu sei, estou em falta com voces e, infelizmente agora vai ficar ainda mais complicado de postar receitinhas, mas e por uma otima causa!Calma, eu conto ja... !Estou seguindo em um novo projeto na area de assessoria de casamentos.A empresa se chama Peguei o Buque! e, ate o momento, somos 2 assessoras (eu e a Thais Denker).Voces podem acessar o site www.pegueiobuque.com.br e ver as novidades e assuntos sobre casamentos, mas tambem temos espaco para Vida a Dois que e onde irao entrar minhas receitinhas nao vou abandonar minhas fieis aprendizes =].Quanto a esse projeto, estou muito confiante e adorando esse desafio! Meninas e meninos que vao casar, contem com a Peguei o Buque! para tornar o sonho de voces realidade!!!Voce que tem uma amiga ou um amigo que vai casar, indica a gente pra eles, trabalhamos com todo carinho para que o dia "D" seja o mais especial possivel!Como disse nao os abandonei! Se tiverem alguma duvida ou sugestao sobre receitinhas, podem me escrever.Grande beijo,Claudinha Essa receita e facil de fazer, mas requer um pouco de paciencia porque e cheia de detalhes.Quando decidi fazer esse prato, pesquisei varias receitas e fui adaptando conforme o meu gosto.E o resultado? Voces nem podem imaginar como isso fica bom.Ingredientes:Para o pure:12 kg de mandioca cozida12 kg de batatas cozidas300 ml de leite2 colheres de margarina1 lata de creme de leite sem soroMeio pacotinho de catupirySal a gostoPara o recheio:12 kg de carne seca desfiada1 cebola cortada em fatias finas2 dentes de alho amassados12 pimentao (da cor que desejar) cortado em fatias finas10 colheres de molho de tomateAzeiteA outra metade do pacote de catupiryFatias de mussarela (o quanto baste)Queijo parmesao raladoPreparo:Em uma panela cozinhe a batata e a mandioca (com sal), ate ficarem bem molinhas. Quando estiver no ponto, escorra a agua e bata no mixer (ou liquidificador). Apos isso, volte para a mistura para a panela, acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar por mais uns 5 min, mexendo sempre para nao grudar. Reserve.Em outra panela, aqueca o azeite, coloque a cebola e o alho e frite bem ate ficarem translucidos, depois acrescente o pimentao e deixe amolecer um pouco. Apos isso, coloque a carne seca desfiada e o molho de tomate, mexa bem e reserve.Montagem:Em um refratario ou outro recipiente que possa ir ao forno, coloque a metade do pure, depois o recheio. Por cima do recheio coloque o restante do catupiry, as fatias de mussarela e cubra com a outra metade do pure. Cubra com queijo parmesao ralado e leve ao forno para gratinar.Dicas: 1 E preciso dessalgar e cozinhar bem a carne seca para que voce nao tenha dificuldades na hora de desfiar. No dia anterior, lave bem a carne na agua quente e deixe de molho. Depois lave novamente, troque a agua e deixe mais um pouco de molho. Antes de cozinhar, afervente a carne por alguns minutos. Vai formar uma espuma branca (e gordura). Retire essa gordura com uma espumadeira, escorra a agua, coloque uma nova e cozinhe na pressao por 45 min. Mesmo fazendo tudo isso, a carne
fica com sal suficiente, pode perceber que nao usei sal no recheio, somente no pure.2 Eu nao sou fa numero 1 de mandioca, por isso que fiz com metade batata e metade mandioca, mas, se voce preferir um ou outro (so de batata ou so de mandioca), basta dobrar a quantidade para 1 kg.3 Voce pode comer com arroz e salada ou somente o escondidinho!Bom apetite!!BeijosClaudinhaPS: nao consegui fazer uma foto que fizesse jus a qualidade do prato, mas faca que voce vera que valeu a pena! =]