Porcao 2 pessoasIngredientes:. 4 postas de cherne ( a sua escolha). 3 bananas da terra. 12 kg de batata inglesa. Alho, coentro, salsa, cebola, pimenta a gosto. Sal a gostoPreparo:. Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe com sal sem deixar ficar muito macia.. Tempere o peixe com sal, pimenta, cebola e alho e reserve.. Quando as batatas estiverem cozidas coloque em um refratario untado com 1 colher de sopa de azeite. . Ponha o peixe sobre a cama de batatas com todo o tempero em que estava marinando e as sobre tudo coloque o coentro e a salsa picados. Regue com azeite.. As bananas voce pode cortar em rodelas e arrumar em volta dos files de peixe ou colocar inteiras no pirex ao lado do peixe.. Cubra com papel aluminio.. Forno pre - aquecido a 200graus por 20 ou 30 minutos.Obs:Pode servir com arroz branco ou arroz de acafraoBom apetite!!! Ingredientes:300 ml de polpa de acai 1 lata de leite condensado 4 ovos Sal quanto baste1 xicara (cha) de agua 1/2 xicara (cha) de acucar Modo de preparoBata no liquidificador a polpa de acai, o leite condensado, os ovos e uma pitada de sal. Numa panela, forme uma calda de caramelo em ponto de fio, usando a agua e o acucar. Numa forma de pudim, coloque o caramelo. Cubra com a mistura de acai. Leve ao forno em banho-maria ate firmar. Deixe o pudim esfriar antes de tirar da forma. O Acai tem um antioxidante excelente para a saude. A polpa do acai contem alto teor energetico, e a divulgacao de suas propriedades nutritivas possibilitou a abertura de novos mercados de consumo em outras regioes do pais, tornando-se uma nova e ecologicamente correta, fonte de renda para as populacoes nativas. O cultivo e manejo do acaizeiro e ecologicamente adequado para as condicoes de solo umido das varzeas do Estuario Amazonico. A palmeira pode ser utilizada para a extracao do palmito (a partir do estipe), e producao de frutos, utilizados na fabricacao do "vinho do acai", que e um dos principais alimentos das populacoes ribeirinhas.Dos frutos maduros, e extraida a polpa que e consumida na forma de sucos, creme, licor, geleia, mingau, sorvetes e doces.- Uma formidavel concentracao de antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento prematuro, contendo um volume 10-30 vezes maior de antocianinas (antioxidantes roxos) se comparados ao vinho tinto.- A antocianina e conhecida por suas potentes propriedades terapeuticas entre os quais inclui-se o tratamento de retinopatia diabetica e de doenca fibrocistica da mama em seres humanos. Entre os potenciais efeitos fisiologicos das antocianinas incluem-se agentes radioprotetores, quimioprotetores, vasoprotetores e antiinflamatorios.- A principal antocianina no Acai e a cianidina-3 glucosideo. A cianidina-3 - glucosideo e comprovadamente 3.5 vezes mais forte do que Trolox (analogo da vitamina E).- Uma sinergia de gorduras monoinsaturadas (saudaveis), fibras alimentares e fitoesterois, que contribuem para o sistema cardiovascular e a saude do trato digestivo.- Um complexo essencial quase perfeito de aminoacidos juntamente com valiosas substancias minerais, vitais a adequada contracao e regeneracao musculares. - Fitoesterois valiosos. Os Esteroies sao componentes de membranas de celulas