E uma cerimonia presente na cultura dos indigenas norte americanos, especialmente dos povos indigenas da costa noroeste do Pacifico do Canada e Estados Unidos. Isto inclui Nacao Heiltsuk , Haida , Nuxalk , Tlingit , Makah , Tsimshian , Nuu-chah-nulth , Kwakwaka'wakw , e Costa Salish.E uma especie de agradecimento em forma de renuncia de bens materiais por um acontecimento que tenha trazido grande felicidade, como o nascimento de um filho ou a cura de uma doenca, celebracao de ritos de passagens, casamentosAlem dos bens materiais que variam em funcao das posses de quem esta realizando o agradecimento, ha ainda um banquete oferecido a comunidade.A oferta de bens e uma especie de redistribuicao da riqueza, que alem do foco religiosos tambem tem uma interpretacao social.E um dia muito esperado e de muita alegria, com cantos e dancas, pinturas corporais, uso de mascaras e adornos tipicos. Em alguns povos, acontecem encenacoes que contam a genealogia dos anfitrioes e dancas com coregrafias elaboradas.Makahs gather for a potlatch, Neah Bay, Washington, ca. 1923 Entre os presentes distribuidos estao alimentos, roupas e calcados, dinheiro entre outros. E estao relacionados de forma proporcional a riqueza de quem esta realizando o potlatch, as relacoes hierarquicas dentro e entre os clas, vilas, e nacoes, sao observadas e reforcadas atraves da distribuicao da riqueza.A palavra Potlatch significa "dar"e e tambem o nome de uma cidade localizada no estado americano de Idaho, no Condado de Latah.Imagemhttp://www.haidadesigns.com/culture.htm http://content.lib.washington.edu/cdm4/item_viewer.php?CISOROOT=/loc&CISOPTR=2129 1. Introducao: Culinarias IndigenasExistem mais de 200 grupos indigenas diferentes no Brasil. Cada um deles cultiva seus habitos alimentares. Cada grupo tem suas preferencias na gastronomia: comidas prediletas e coisas que julgam intragaveis.Alguns grupos tem na mandioca a base de sua alimentacao, outros preferem o milho. Os indios Timbira (de Tocantins e Maranhao) e Nambikwara (de Rondonia) ocupam bastante tempo na coleta de alimentos ja disponives na mata, e menos tempo em suas plantacoes. Ja os indios Caiapo (de Mato Grosso e Para) possuem rocas complexas, com direito a especialistas dentro da aldeia que analisam o solo e o melhor local para a plantacao.Os Caiapo gostam de comer a carne de cacas gordas, como antas e jabotis. Ja os indios do Alto Xingu desprezam a carne de "animais de chao" e preferem comer peixes e macacos. Outros grupos usam diversos insetos e larvas em sua alimentacao cotidiana.O mesmo alimento que e considerado uma iguaria para alguns, torna-se repulsivo para outros. Mas isso ocorre com frequencia entre os nao-indios tambem. Poucas pessoas apreciam comer escargot, que e considerado um prato da alta culinaria francesa. Milhares de turistas invadem as praias brasileiras e consomem todo o tipo de ostras e mariscos com avidez enquanto alguns nao podem sequer olhar para esse tipo de prato. A manicoba, feita com folhas de mandioca brava, e dos melhores pratos que se pode comer no norte do Brasil, mas poucas bocas do sul a aguentam. E a deliciosa feijoada, unanime delicia brasileira, provoca arrepios no estomago de alguns estrangeiros que visitam o Brasil.Esse boletim traz algumas curiosidades sobre a alimentacao de alguns grupos indigenas, algumas receitas da culinaria Ashaninka, e