thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
E tanta gente me chamando de Chiza que ate esqueco que meu nome e Francielle.Hoje deu vontade de escrever, lembrei-me do quanto esse blog estava abandonado, e fiquei ate com pena de mim mesmo, pois escrever sempre foi uma das minhas grandes paixoes. Acontece que ultimamente minha vida anda tao movimentada que nao da tempo de pensar em nada; jogar wow me ocupa...Na verdade, nao e so jogar, mais, sim o que me faz jogar: amigos e principalmente uma certa pessoa que quase sempre esta la. Sim, eu encontrei o amor no wow... e que amor.E tao estranho e ao mesmo tempo encantador amar uma pessoa que mora la longe, e que eu nunca encontrei de verdade. Mas, o que mais me 'prende' e a atencao que inconscientemente damos a todos os detalhes, pois, nao vemos as pessoas, nao tocamos, nao sentimos, e mesmo assim sabemos que e verdadeiro. E nao e diferente com o Matheus, pois todas as palavras, sons, emocoes, gestos (mesmo que pela can) representam muito, e sao essas pequenas demonstracoes que me fazem amar cada dia mais esse Desregulado. Hoje, faltam 13 dias pra eu finalmente encontrar o meu amor... fico aqui sonhando acordada, e dormindo tambem, com o dia em que vou chegar a Campinas, em como vai ser, se ele vai gostar mesmo de mim... fico tao nervosa que so de pensar nisso me veem lagrimas, tremo, meu coracao fica tao acelerado, tenho medo de nao conseguir falar nada e ficar feito uma boba apenas olhando pra ele. Se bem que como diz o ditado 'o amor nao e para ser interpretado e sim sentido'. E sinto que sera o dia mais feliz da minha vida, e estou aguardando ansiosamente por ele...Pra finalizar so queria dizer Eu te amo pro meu amor, aqui eu nunca falei! Faz muito tempo que eu nao escrevo nada aqui, e, hoje vou fazer algo diferente. Nao pretendo escrever nenhum poema, poesia, enfim, nada que tente explicar o que estou sentindo/pensando neste momento. A questao e que muita coisa mudou desde o meu ultimo post... no primeiro mes desse ano, eu "perdi" duas pessoas que, de fato, eram muito importantes pra mim, a perda nao foi eterna, pois nenhuma destas pessoas deixou de existir, elas simplesmente nao estao mais presentes na minha vida; terminei um namoro em que acreditava muito e minha psicologa foi embora. E complicado, entender que as pessoas entram e saem das nossas vidas como se fossem passaros, desses que aparecem nas nossas janelas e vao embora; mais dificil ainda e aceitar que isso e "normal". No entanto, ganhei muitos amigos, pessoas que realmente importam, dessas que estao sempre presentes. Porem, depois de toda decepcao amorosa que eu tive nesse comeco de ano, ainda acredito que minha metade esta vagando perdida esperando ansiosamente por mim, assim, com eu estou esperando que nos encontremos... Sim, sim, eu acredito no amor verdadeiro, no amor eterno... Mas, pior que tudo isso e quando perdemos alguem para sempre... E, isso aconteceu agora comigo, essa semana... Meu tio Marcelo, que na verdade era
bem mais que um tio, era pai, amigo, companheiro de muitas horas boas e ruins, foi embora para nao mais voltar. Pelo menos, por enquanto, pois sei que um dia eu vou encontra-lo novamente, seja, aqui na terra ou em algum plano espiritual. A verdade e que eu nem sei direito o que estou escrevendo, pois, estou muito abalada ainda com tudo que aconteceu; porem, acredito que tudo isso so me fez aproximar das pessoas que realmente eu amo. Enquanto eu chorava a morte do meu tio, ao mesmo tempo pensava em todas as coisas que aprendi com ele, inclusive, no quanto ele me influenciou a gostar de Raul, e neste momento eu lembro de uma das musicas que eu mais gosto dele: Meu amigo Pedro! "mais tudo acaba onde comecou" grande Raul... Tenho pensado muito em ir embora, sei la, largar tudo e ir morar em um lugar bem distante de todos, mas, sei que nao teria coragem. Pois e, falta de coragem continua sendo o meu maior defeito.Bom, vou terminar esse post escrevendo um trecho de uma musica do Vinicius de Moraes, que praticamente resume tudo que eu escrevi ate agora:Eu sei e voce sabe, ja que a vida quis assimQue nada nesse mundo levara voce de mimEu sei e voce sabe que a distancia nao existeQue todo grande amor so e bem grande se for tristePor isso, meu amor, nao tenha medo de sofrerPois todos os caminhos me encaminham pra voce...
Nunca vou esquecer aquele olhar. Quando eu mais precisei voce estava ali, ao meu lado, ouvindo-me. Quantas vezes eu nao dei devido valor para sua presenca, porem quando eu me sentia sozinha eu precisava apenas do seu ombro para me sentir querida. Eu sempre soube que pude contar com voce. E esse pensamento me aliviou tantas vezes, tirou coisas de minha cabeca, deu-me sentido.Eu nunca consegui ver voce triste. Falava alguma bobeira pra ver um sorriso surgir, mesmo que timido. Voce precisava apenas desabafar e eu tentava encontrar solucoes, mesmo porque, quantas vezes voce me trouxe as respostas que eu precisava neste momentos de tristeza.Voce foi a unica pessoa que me apoiou mesmo discordando, voce foi a unica pessoa que literalmente chorou comigo. Voce me seguiu pelo meu longo caminho e eu precisava tanto de voce e nem imaginava o quanto. Lembro-me que eu nao queria perde voce nunca, eu abracava firme seu corpo para voce nunca me deixar. Voce foi o mais importante. Mas o destino cruel levou voce de mim. E aquele olhar nunca vou esquecer, foi o ultimo! As palavras ultimas foram as mais doces que pronunciou um dia, mesmo que quase sem forca. Voce, deitado naquela cama, ofegante, disse que me amava. Como nao sairiam lagrimas de meus olhos? Eu vi voce indo embora. Naquele momento, nos estavamos assistindo uma fita, a de quando nos conhecemos. Quando a fita, como a nossa vida, terminou, eu olhei voce pela ulima vez. Nao adiantou implorar, chorar, Voce foi e me levou junto. Meu melhor amigo e eu nada podia fazer para trazer aquela alegria de volta, reviver voce.Ate hoje uma parte de mim esta incompleta, falta voce. Posso estar em meio a uma multidao, mas ninguem pode substituir tudo o que voce me representou. Quantas vezes eu quis ir com voce... So fiquei pra contar a todos tudo o que voce foi, tudo de maravilhoso que aqui voce deixou.Te amo e sempre amarei. Nem a sua ausencia fara sumir esse sentimento "Toma mi sangreMezclala, bebelaQuemala al ver la llamaPues solo asi podras adorarmeHaz lo que digo porque esta es la leyNo me creas, experimentaBebe, pues no hayNo hay otro medio" Gotas de sangue ao chao. Tentei, tentei, consegui, porem nao era suficiente. Sentei naquele mesmo chao, fiquei a olhar o sangue escorrer. Escorria devagar, a medida que eu fechava gradativamente meus olhos. Fez-se suficiente. O sangue sujou meu rosto, meu corpo nu caido ao chao desacordado. Vi-me afogando em minha propria essencia de vida, como se afundasse em um mar profundo. Aquele cheiro, e eu inconsciente vendo-me senti-lo sem reacao. Eu me via, sentada proximo a meu corpo ja gelado e com um pingo de vida. Eu me via dormindo eternamente, eu me via indo embora aos poucos, a medida que o sangue inundava cada vez mais o pequeno quarto azulejado. Eu ouvia distorcidamente os gritos la fora, eu via alguem forcar o trinco da porta sem sucesso. E aquele eu, fora de meu corpo, via-me calmamente sem reagir. O som distorcido cessou, morri. E o unico eu que sobrou,
com os pulsos cortados, andou, passou a porta. Olhou a mulher de cabelos grisalhos que gritava loucamente e batia a porta. Acariciou seu rosto e a mulher empalideceu, sentou-se ao chao, chorou. Eu despedi-me, andei em busca de uma imensa luz que em um instante me engoliu e eu desapareci.
A tecnicaProvar um vinho esta no conjunto das operacoes atraves das quais o provador analisa, por meio de seus sentidos, o vinho que esta sendo examinado.O principal objetivo da degustacao de um vinho e, em primeiro lugar, identificar e descrever pontualmente suas varias caracteristicas, formando uma especie de bilhete de identidade do proprio vinho.Depois disso, o provador do vinho, com base em informacoes coletadas irao expressar seus juizos sobre outro conjunto de aspectos, tais como: a qualidade do vinho provado, sua tipicidade (ou seja, sua adesao a um modelo de referencia, como acontece em DOC e DOCG vinhos ), a sua capacidade de ser combinado com certos alimentos, o seu julgamento hedonista (que eu gosto, eu nao gosto). o conjunto de operacoes que sao realizadas durante uma degustacao nao e especialmente dificil, mas e necessario que o provador de realizar com muita atencao, paciencia e boa vontade, sabendo que neste exercicio, voce pode melhorar constantemente, principalmente atraves da experiencia.A degustacao de vinhos acontece em tres etapas:1. Visuais (sentidos cometidos: a vista)2 Olfativas (ou seja, os envolvidos: o sentido do olfato)3 Gustativas (sentidos envolvidos: paladar, olfato, tato).A ferramenta, que e utilizado para a prova de vinho e unico: o vidro.Este deve ser de vidro transparente e nao colorida, ou de qualquer forma manchado, em forma de calice com a haste. De facto, a haste permite que o provador de observar o vinho sem dedos causar sombras e tambem facilita uma das mais frequentes durante a degustacao (especialmente durante o teste fungar), isto e, a transmissao de um ligeiro movimento, num movimento circular para proprio vidro. A haste tem tambem a funcao de remover a mao a partir do nariz de provadores, porque pode levar aromas ou odores nao inerentes ao vinho, portanto contaminar a degustacao.Para este fim, em 1977, a International Organization for Standardization (ISO) indicado no padrao 3591: 1977, um vidro (ver figura), que pode ser usado para qualquer tipo de degustacao de vinhos e tem sido universalmente adotada pelos provadores em todo o mundo.Importante tambem e o lugar onde a degustacao. Deve antes de tudo ficar quieto, de modo a incentivar e nao perturbar a concentracao e atencao do provador.A temperatura ideal deve ser de cerca de 20 22 e o grau de humidade entre 65 e 80%. Mas e essencial que o ambiente no qual ele ocorre degustacao nao entra qualquer cheiro a partir do exterior.A iluminacao deve ser difusa e uniforme e nao criar sombras.A hora do dia e o mais adequado para uma degustacao no meio do dia (10:00-11:00). O provador, em ultima analise, nao devem fumar ou beber alcool durante pelo menos uma hora antes da prova. Italia e maiorconsumidor de macarrao do mundo (foto: ANSA)(ANSA) - A Italialidera a lista de paises que mais consomem macarrao, seguida pela Venezuela,Tunisia, Grecia e Suica, informou a Associacao das Industrias de Doces e MassasItalianas (Aidepi, na sigla em italiano). Na Italia, em 2013o consumo por pessoa de macarrao foi de 25,3 quilos, igual a mais de 1,5milhoes de toneladas de massa, com valor total de 2,6 milhoes de euros.
No segundo lugar estao os venezuelanos com 13,2 quilogramas de macarrao porpessoa consumidos no mesmo periodo. Entre os produtores mundiais de macarraoestao a Tunisia que esta em terceiro lugar no consumo deste produto que gira emtorno dos 12 quilos por pessoa ao ano. A Grecia e o quarto pais em quantidadede consumo deste produto com 11,5 quilos por pessoa, e o top cinco se encerracom a Suica com os seus 9,2 quilos de macarrao por pessoa.(ANSA)
vitrines e portas originais de madeira. A casa honra a proposta expressa por Antonio Gonzalez Martin da familia proprietaria ha 3 geracoes: "Lo que mas nos importa es complacer al cliente. Si el publico acepta la Casa, sincera como es, comoda, pero sin lujos y con el mejor genero que se pueda ofrecer, para mi es bastante." O que ocorreu de interessante com o pretendido pioneiro restaurante frances, e que em 1790 foi tido como decadente e corrupto, abrigo das ideias burguesas e contra revolucionarias do movimento que, efervescente, eclodiria 2 anos depois.do blog: http://diariodomeufogao.blogspot.it/
mozzarella, mentre quella dibufala da quel momento deve indicare la dicitura per esteso.Oggi ci sono allevamenti di bufale anche in altreregioni dItalia e nel resto del mondo. Ma proprio per tutelare la sua originenel 1981 nasce il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana e nel1996 viene conferita la Denominazione di Origine Protetta (che delimita lareadi produzione a tra Campania e Lazio, con un piccolo 1% in Puglia, provincia diFoggia), con percentuali di produzione cosi distribuite 58% della mozzarellaDop tra le province di Caserta e Napoli, il 34% a Salerno, il 7% nel bassoLazio e l1% tra Foggia e Venafro.Fonte: Alessandro Marzo Magno, Il genio delgusto, Garzanti, 2014www.eatitmilano.it
ser bebido;amadurecer a dizer, em vez de vinho, que ja atingiu o auge de sua parabolaexistencial expressa o melhor de si mesmo; um pouco velho e o vinho, que comecousua queda progressivamente, velho e o vinho que revela as agressoes do tempo eonde voce comeca a falar sobre o passado; decrepito Finalmente o vinho e agorafora e ja nao pode dar sensacoes prazerosas.Consideracoes FinaisConcluido o bilhete de identidade de um vinho, depois de teridentificado todas as suas caracteristicas objectivas atraves das tres etapasdo exame sensorial, o provador pode agora concentrar sua atencao em outrostipos de avaliacao a ser dado ao vinho. Como mencionado no inicio deste capitulo,tais julgamentos podem ser de natureza diferente. Isso que e normalmente dado aprimeira diz respeito ao nivel do vinho dada qualidade e e expressa por meio deescores dos mais diversos tipos.Pontuacoes mais comumente utilizados pelos provadores saoaqueles em 20/20 ou 100/100, os acompanhou, mais uma vez, o uso de formasespeciais de degustacao que facilitam a tarefa de provador aloca-los. outrojulgamento que e muitas vezes expressa, especialmente no que diz respeito aosvinhos produzidos seguintes regras especificas de producao (este e o caso, porexemplo de DOC e DOCG vinhos), que se referem a sua natureza, isto e, nosentido estrito, a sua capacidade de resposta a um determinado modelo de referencia.Ou, em um sentido mais amplo, tipico de um vinho pode serentendida como o conjunto de caracteristicas que ocorrem e se repetem a cadaano e refletem a variedade da uva, do solo e do clima.A degustacao de um vinho pode tambem ser destinada combinardiretamente com determinados alimentos, para que, neste caso, tera grandeimportancia a avaliacao exata de suas caracteristicas gustativas. Finalmente,assim como a ultima etapa do processo, o provador vai finalmente pronunciar aspalavras fatidicas: "Eu gosto deste vinho" ou "eu naogosto." Este e o unico momento em que a subjetividade do consumidor, podesubstituir a objetividade do provador.
pela doenca conhecida como "pegajoso", razao pela qual estaopresentes nas substancias mucilaginosas liquidos que reduzem a a sua fluidez.Descritores de fluencia: fluentes, um pouco denso, denso,muito denso e viscoso.ArcosPara simplificar, os arcos (tambem chamadas de "lagrimas"ou "pernas") sao as especies de curvas, mais ou menos proximo, quepodem ser observados nas paredes do vidro apos agitando o vinho contido nele: ofilme liquido que nao foi depositado, que escoa para baixo, faz com que o mesmofenomeno.A amplitude dos arcos e inversamente proporcional aconcentracao de alcool: ha mais alcool, mais estreito sao os arcos. Tambem amaioria dos arcos sao lentos a desaparecer, mais o vinho e denso.A efervescenciaEste recurso e originado pelo vazamento de bolhas de gascarbonico, que normalmente se forma no vinho durante a fermentacao alcoolica.No entanto, por causa do seu estado gasoso e de alta temperatura do mosto defermentacao, o gas sai para a maior parte do liquido.No vinho ha pouco a esquerda se voce nao fez nada paraimpedi-lo. neste caso os vinhos nao tem efervescencia e sao definidos como"stop" ou "quieto".A efervescencia e bastante evidente na 'animada' (com umapressao nao superior a 1 bar), no vinho "espumante" (com uma pressaode 1-2,5 bar) e no vinho "espumante" (com uma pressao superior a 3bar, os vinhos ).Portanto, diante de um copo de vinho espumante, o provadorvai olhar de perto o talao, ou seja, a sequencia de bolhas de gas, que seorigina a partir da presenca de dioxido de carbono, detectar os seguintesaspectos: do grao, isto e, o diametro das bolhas de gas; quantomenor for o tamanho, maior e a qualidade do vinho espumante, sendo esta aprerrogativa de os produtos tipicos cultivadas na sua longa armazenagem a baixatemperatura; tambem as bolhas sao geralmente menores em vinhos espumantesproduzidos pelo metodo classico.Descritores: muito bom, bom medio, grosso; a persistencia do fenomeno, ou seja, a continuidade dotalao originado a partir de fontes das "" e ovelocidade de subida no vidro, o que deve ser o mais lentopossivel, em um espumante de qualidade.Descritores: muito persistente, moderadapersistente, evanescente;
grande variedade de paessalgados e doces, assim como em biscoitos e sobremesas tipicas. As empadasrecheadas de chourico, presunto e carne roxa sao carateristicas de variasregioes e estao relacionadas com a vida campestre de antigamente, assim comocom numerosas tradicoes. Os vinhos, especialmente do Duero, sao dos maisrenconhecidos pelo gosto azedo, enquanto que os de Valladolid e de Rueda saomais frescos e afrutados. Os produtos do mar, embora nao tao abundantes como noresto da Espanha tambem estao presentes na regiao, alias, cozinham-se de jeitosmais caldosos, acompanhados de molhos ligeioas e legumes, entre os peixes, osde rio como as trutas, sao as que se consomem fritas. Entre as sobremesasdestacam os mazapanes, as galetas e pecas de trigo recheadas de frutos secoscomo os pinhoes, as gemas de Santa Tereza e algumas pecas de repostaria comnomes tipicos das regioes onde elaboram-se. Durante a ocupacao francesa, umgrupo de franceses robarao a documentacao do Convento de Sao Benito emAlcantara, levando consigo um recetario que os monges utilizavam para cozinhar.Entre os pratos que ai expunham estavam a perdiz de Alcantara, os caracoles, achanfaina e as mormenteras, especie de rosquilha recheada de amendoas e mel.Estes pratos passaram fazer parte da gastronomia francesa e poucos sabem que narealidade nasceram nas paredes de um Convento Espanhol mais perto do Portugalque do mesmo Madrid.Por ultimo, em Madrid pode encontrar uma cozinha nacional einternacional muito variada, carateristica de uma capital mundial, sem que istoimpida que tenham suas proprias especialidades como sao os buchos e o cozido amadrilenha. A vantagem de assomar-se a cozinha no Madrid reside nesse imensomirante da Espanha que e esta cidade, com seus espacos para cada uma dasparticularidades de suas regioes.- See more at:http://www.jornallivre.com.br/200539/tudo-sobre-a-culinaria-espanhola.html#sthash.x6hAJRE7.dpuf
pesce in un tegame con lolio extravergine; un attimo prima checomincino a friggere, aggiungete limpasto che avete preparato e cuocete iltutto per circa 8 minuti; aggiungete le code di gambero solo durante gli ultimi2 minuti di cottura.Ora nonvi resta che servire il vatapa a tavola, magari accompagnato da un vino bianco fresco.
seja, a sensacao de que e mais obvio, mais acentuada (mais limpo e mais detectavel) e intenso. O proximo passo e identificar a serie ou familia a que pertence, e em seguida, procure dentro dessa serie ou familia, o cheiro mais proximo ao percebido. O ultimo passo e, finalmente, para identificar o descritor preciso para que dica.Vamos dar um exemplo: nos achamos que o tom dominante do aroma do vinho que voce esta provando lembra o cheiro da fruta fresca. Entao vamos no frutado serie e somos confrontados com o dilema: frutas fruta vermelha ou branca. Como este e um vinho tinto, vamos consultar a seccao de frutas vermelhas e depois dentro dessa secao especifica que identifique o aroma dominante por exemplo, groselha.Para ajudar na deteccao de outros aromas no aroma do vinho, como mencionado anteriormente, ira ser o mecanismo de dependencia, de acordo com o qual o sentido do olfacto torna-se progressivamente insensivel para um odor mais intenso, permitindo assim a deteccao de sugere mais fraco.Com base no que foi dito, vamos ver como o "vocabulario" de degustacao oferece as palavras para descrever as varias caracteristicas dominantes de um perfume: e o cheiro aromatico quando voce se sente muito os aromas primarios da uva; aroma floral e uma reminiscencia do perfume das flores frescas;_Aroma frutado fresco que da ao nariz um toque agradavel de frutas frescas para amadurecer: _Seco frutado: perfume com notas de frutas secas; planta, quando o cheiro e um lembrete de origem vegetal; aromas balsamicos reminiscencia de ervas medicinais; quando os aromas picantes sao uma reminiscencia de especiarias;mineral e o aroma tipico de certas variedades ou de certos vinhos de terroir certo com sensacoes olfativas relacionadas com produtos quimicos e / ou mineraisBoise dizer perfumes perfume resultantes dessas particularmente influenciada pelo mundo da madeira desde a floresta ate o cano;Refere-se a um perfume quimico que atrai os solventes, tintas, moldes, etc .;etereo e o aroma dos vinhos envelhecidos derivados da fusao de alcoois a partir de cada um dos outros e dos processos de esterificacao;Finalmente, esses aromas podem ser "diferente" refere-se a notas de crosta de pao, mentiras sur, mel, resinas, empireumatici ...Maus cheirosNem todos os odores presentes no vinho sao agradaveis. Infelizmente, eles tambem vem com desagradavel e, portanto, com defeito, porque eles sao a clara luz do fato de que algo em que o vinho nao tem ido na direcao certa, especialmente no porao. em alguns deles, nao e dificil de encontrar, enquanto outros sao decididamente (e felizmente) raros.Certamente o mau cheiro mais conhecida e mais comum e o que e chamado de cap. O vinho e transferido a partir da cortica do que e constituido por a tampa fecha a garrafa quando ela e atacada por fungos parasitarios do sobreiro. Infelizmente, este cheiro tambem anuncia que o sabor do vinho e irremediavelmente comprometido.O cheiro de mofo e em vez disso, muitas vezes causada por bacterias que se desenvolvem em barris de madeira, quando nao estejam sujeitos a manutencao cuidadosa, mas por causa deste mau cheiro tambem pode ser uvas insalubres, porque atingidos por podridao cinzenta.Mais
mau cheiro que pode ser encontrado muito comumente e a escoria da "peido" classico, que vem do contato prolongado com as borras de vinho. esta frequentemente presente em vinhos que tenham sido submetidos a uma segunda fermentacao na garrafa ou involuntario, que desempenharam um fermentacao malolactica tarde.Se os tambores sao deixados demasiado tempo vazio e sem fazer requerida a sulfatacao, o vinho pode ter um cheiro desagradavel de madeira seca e poeira, que e definido para secar ou seco.Um vinho que e muito arejado e espancado comprar o cheiro chamado desapareceu, com aromas que sao distantes e quase imperceptivel. Se o vinho teve uma oxidacao excessiva, sera marcado por um cheiro de oxidado (o que e comumente tambem chamado de "marsala"), absolutamente tragico em vinhos que devem ser bebidos frescos.Nao e dificil se deparar com o que e chamado o cheiro da especie reduzida em vinhos envelhecidos em garrafa por um longo tempo e, em seguida, em um ambiente anaerobico e sem troca de oxigenio.Cheiro de "fechado" as vezes pode desaparecer ou desaparecer, sujeitando o arejamento do vinho. se o vinho e de boa qualidade acabara por libertar o seu buque; Se voce nao tem uma estrutura adequada, o cheiro de reducao nao pode ser excluido.Ainda mais frequente e o infeliz encontro com o cheiro de dioxido de enxofre em vinhos que tenham sido submetidos sulfidation mal controlada neste enxofre unica e excesso. Felizmente, se as notas nao sao particularmente obvio, eles vao desaparecer aeracao.Muito pior acontece se o excesso de sulfitacao ocorreu antes da fermentacao ou se o vinho durante o processo de fermentacao, teve um grande processo de reducao. nestes casos, o sulfureto de hidrogenio que se forma devido ao cheiro de mercaptano, mais vulgarmente conhecido como o cheiro de ovo podre. Se voce encontra-lo em vinho engarrafado dificilmente pode ser removida por aeracao.