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conta Aline. Em 1 mes ja havia fila de espera no horario de almoco. Surgiu entao a necessidade de ampliacao da operacao, com 48 lugares e giro de 100 pessoas por refeicao.O endereco atual foi inaugurado ha 8 meses, e teve forte investimento financiado pelo BNDES. Com os R$560 mil investidos, Aline e Marcela criaram um restaurante diferenciado, com cozinha equipada e camara fria, sem abrir mao do forno a lenha no salao. As primas se revezam na gestao, das 8h as 23h30, e esperam retorno de investimento em 2 anos. Com a continuidade da representacao dos produtos mineiros elas tem tambem a possibilidade de expansao no mercado food service. Para as primas mineiras, que apesar de tao novas ja adquiriram uma grande experiencia empresarial, o maior problema do jovem empresario e a falta de informacao e de pesquisa sobre o mercado. E preciso estudar, observar outros lugares, treinar o olhar, afirmam. Elas tambem acreditam que aprender a lidar com as pessoas e um grande aprendizado, e certamente elas o fazem, dando licao de empreendedorismo para muitos que estao ha bem mais tempo nesse mercado. Master KitchenLucas Sacilotto, 23 anos,socio Administracao de empresas ou ciencias contabeis? Nem um curso nem outro, o jovem socio da Master Kitchen, empresa de food service com 25 anos de mercado, cursa universidade de matematica pura e pretende se especializar em matematica aplicada! Mas o intuito do jovem nao e se tornar professor, muito pelo contrario, ele pretende continuar sua carreira dentro da empresa, e acredita que o estudo da matematica traz uma forma diferenciada de pensar, que auxilia o gestor na otimizacao de processos e de custos, possibilitando a analise de eficiencia de sistemas.Esses e outros conceitos diferenciados fazem de Lucas Rocha Sacilotto um exemplo tipico da juventude empreendedora. O jovem iniciou sua carreira aos 16 anos, na propria Master Kitchen, e foi conhecendo cada um dos processos de producao ate se tornar parte da sociedade. Passei pela cozinha, pelo estoque, por todas as funcoes na empresa ate chegar ao escritorio, para antes de assumir a responsabilidade que tenho hoje conhecer como a empresa funciona exatamente, explica Lucas. A Master Kitchen foi adquirida pelas socias Rose, Cristina e Josefina em 1985, por CR$900 mil. Hoje a sociedade e formada por Lucas e as tres socias. Rose Rocha, mae de Lucas, foi uma das fundadoras da empresa, ela mesmo com 23 anos na epoca. Falta experiencia ao jovem, mas sobra forca de vontade. Com o passar do tempo fica tudo mais facil, porque passamos a ver as coisas de outro jeito, conta Rose. A nutricionista avalia como construtiva a experiencia do empreendedorismo jovem, apesar de admitir que muitas vezes nao foi devidamente creditada por ter pouca idade. O predio onde hoje estao instaladas as operacoes da Master Kitchen, em Sao Bernardo do Campo, foi inaugurado em 2008, e recebeu investimento aproximado de R$2 milhoes. O tempo esperado para o retorno do investimento e de 5 anos. Para Sacilotto, uma grande vitoria para o jovem empresario e conquistar o respeito daqueles que ja estao ha um certo tempo
no mercado de trabalho, para que eles aceitem novas opinioes, ideias e posturas: Os jovens trabalham de maneira diferente, ouvindo musica, usando a Internet como ferramenta, e os mais velhos muitas vezes nao encaram isso como uma forma diferente de trabalhar, nao tem a cabeca aberta, acham que isso e deixar de trabalhar!, considera.Por outro lado, para Lucas, muitas caracteristicas proprias do jovem ja sao reconhecidas pelo mercado de trabalho, como o dinamismo, a capacidade de desenvolver varias atividades ao mesmo tempo, a facilidade de adaptacao a novas situacoes e a disposicao para o trabalho. Ele tambem aponta como fator diferencial no jovem gestor a naturalidade com a tecnologia: Um jovem de 20 anos faz a tecnologia trabalhar para ele, atraves de sistemas e projetos, enquanto uma pessoa mais velha muitas vezes tem de trabalhar para compreender a tecnologia. Este e um dos grandes desafios a ser vencido pelos jovens empresarios, administrar experiencia e inovacao em uma gestao sem preconceitos. IP do ExpressoThais Brisola, 27 anos, e Francisco Bonduki, 28 anos, socios-proprietarios O cheirinho de cafe, vindo da cantina nos intervalos de aula, e uma recordacao que todos guardamos da vida universitaria. Mas as antigas cantinas tem sido, cada dia mais, substituidas por lanchonetes e pracas de alimentacao, num modelo de negocio promissor. Foi de olho nesta oportunidade que os jovens Thais e Francisco desenvolveram o IP do Expresso.Francisco Bonduki, que fez Hotelaria e Gestao Empresarial, e Thais Brisola, que cursou Direito, se conheceram na Faculdade ENIAC, onde trabalhavam, respectivamente, na area de TI e em Marketing. Em 2008, a Faculdade construiu um novo predio, e o casal foi convidado pela direcao da Instituicao a montar um ponto de alimentacao, pois no local nao haviam opcoes para os alunos. Trabalhavamos diretamente com os mantenedores, e eles sabiam da nossa vontade de empreender, contam Thais e Francisco.O primeiro contato de Francisco com a gastronomia foi no estagio no Grande Hotel de Campos do Jordao, quando fez Hotelaria. Ja Thais, apesar de nao ter experiencia previa com a area de alimentacao, iniciou cedo sua carreira como empreendedora, quando aos 18 anos passou a fazer parte da sociedade uma empresa na area de transporte maritimo e aereo.O IP do Expresso e um modelo de alimentacao voltado ao novo publico estudantil, conectado com as tendencias e preocupado com uma alimentacao saudavel. O investimento inicial foi de R$90 mil, e o projeto preve retorno em 24 meses. Decidimos sair do estereotipo de cantina e inovar, criando uma cafeteria que atendesse bem tanto aos alunos do colegio quanto aos da faculdade, conta o casal, que montou uma operacao ecletica, que agradasse ao publico diurno e noturno.Os planos de expansao para o negocio estao a todo vapor! Um servico de coffee break que atende eventos da faculdade e outras empresas, e a inauguracao de mais uma loja, na faculdade, que une cafeteria e espaco gourmet. O novo projeto da dupla aparentemente dara o que falar: Estamos animados com nossa loja que inaugura em marco! E um projeto arquitetonico arrojado, um cafe estaiado, um cubo de vidro preso por cabos
de aco, contam animados os empreendedores. Para os jovens, a maior dificuldade no empreendimento quando se e novo e a inexperiencia, o medo de inovar e tentar - e as coisas nao darem certo. No inicio voce nao tem fornecedor, os concorrentes impedem que os bons fornecedores cheguem ate voce, e as grandes marcas nem dao atencao para seu negocio, relembram, e complementam: No inicio tivemos que realizar um grande investimento em maquinario, pois nem uma marca de bebidas nos ajudou! Hoje temos varias ofertas de equipamento. Eles tambem apontam como dificuldade deixar a estabilidade de um emprego CLT de lado para se aventurar no negocio proprio. O trabalho se tornou o 1o lugar em nossas vidas, ate que nosso negocio passe a caminhar sozinho, explicam os jovens.Thais e Francisco superaram as dificuldade iniciais, e ganharam o mercado. Quando iniciamos na area de eventos nenhuma empresa nos recebia. Hoje temos em nossa carteira clientes como a Prefeitura de Guarulhos, Secretaria de Saude, Editora Cambridge University Press, Rossi Empreendimentos, entre outros, relata o casal bem sucedido. Em suma, azar de quem nao quis pagar pra ver!Delicatto GastronomiaFelipe Nobuhiro Nishimura, 26 anos, gestorO que ha em comum entre as sobremesas de alta gastronomia e a culinaria japonesa tradicional? A delicadeza com que ambas sao elaboradas, o cuidado com a qualidade e a atencao com a apresentacao impecavel, para comer com os olhos. O administrador Felipe Nishimura, descendente de orientais, reuniu estes conceitos na Delicatto, que tem hoje, como um de seus principais clientes, o Hospital Albert Einstein - referencia em servico de excelencia. Felipe Nobuhiro Nishimura e administrador de empresas formado pela USP, e desde que ingressou na universidade tinha uma certeza: queria ser empreendedor, ter minha propria empresa. O jovem foi alfabetizado em ingles, em Portugal e no Brasil, pois sua familia acreditava que o dominio do idioma seria de grande utilidade em sua vida profissional. Ingressou no projeto de empresa junior ja no 1o ano de faculdade, e a partir do 2o ano passou a administrar o projeto. Passei a trabalhar mais que estudar, dormindo apenas quatro horas por dia, mas solucionamos os problemas pelos quais a empresa passava, foi um sucesso, relembra.Ele aponta, como sendo o maior aprendizado adquirido no projeto, a habilidade em lidar com pessoas: Eram voluntarios, e estavam desmotivados, entao eu tinha que, literalmente, convence-los a trabalhar, conta o jovem, que conseguiu cumprir a ardua tarefa em quase 100%. Depois de formado, e apos alguns estagios no Grupo Noah e no Unibanco, Felipe foi convidado, em 2008, a gerir a Delicatto - empresa que havia sido fundada em 2004 pela Chef Taisa Campos, e estava sendo adquirida pelo Grupo Noah. A responsabilidade inicial, que seria de migrar a empresa fisicamente e adaptar os processos, passou, em semanas, para a gestao completa do negocio. Foi necessario apenas o investimento de cerca de R$100 mil para adaptacoes ao novo espaco, na sede do Grupo Noah.Felipe e um estudioso da area de empreendimentos, e afirma que a maior parte das empresas que sao abertas tendem a fechar em pouco tempo, devido
a falta de raciocinio estruturado dos empreendedores. Ele acredita que o jovem empresario precisa ter foco e concentracao para conseguir manter seu business plan no caminho planejado, mesmo com as dificuldades iniciais, para que assim a empresa cresca.A operacao, hoje com tres anos, se destaca no mercado de sobremesas de alto padrao, tendo outros grandes clientes food service como Joaquins, Canto da Mata Forneria e Buffet Mario de Azevedo. A producao diferenciada foi prevista estrategicamente por Felipe, e e o diferencial da marca entre os concorrentes: Meu cliente precisa comprar meu conceito, entender que meu produto e excelente. Nao faco concorrencia de precos pois primo por qualidadePara Nishimura, uma grande dificuldade do jovem empresario e ter uma visao geral do negocio, mesmo estando inserido nele dia a dia. Quando se administra uma empresa muito e exigido de voce, nao tem a opcao de nao dar certo, reflete. Felipe relembra, ainda, que a questao tributaria no Brasil e um desafio complexo para o jovem gestor, que muitas vezes gera revolta: Sera justo uma empresa empregar 12 funcionarios, por exemplo, e todos se esforcarem pelo sucesso, mas ao final de um ano de trabalho, o governo ter captado mais recursos daquela fonte que o proprio empresario?. Realmente nao faz sentido. De NadaiFabricio Arouca De Nadai, 35 anos,diretor geralUm jovem gestor e o responsavel por todas as operacoes da De Nadai, empresa de solucoes em alimentacao, de aproximadamente 4.000 funcionarios. Com 35 anos, Fabricio De Nadai ja coleciona 8 anos de experiencia na direcao geral da empresa cargo assumido com apenas 27 anos!O engenheiro de alimentos Fabricio de Arouca De Nadai e pos graduado em administracao, e comecou a trabalhar na empresa da familia em 1998, passando por todas as areas, desde suprimentos ate a area comercial. Ele classifica esse periodo como um momento de aprendizado sem um objetivo definido, voltado a compreender o funcionamento da empresa como um todo. Em 2003, com a decisao de Sergio De Nadai de se dedicar mais ao relacionamento da empresa, Fabricio assumiu a direcao.A naturalidade com que as empresas familiares inspiram os jovens fez parte do processo de integracao de Fabricio a De Nadai, entretanto ele ressalta: gosto muito do que faco, senao nao estaria aqui. Nao houve nenhum tipo de pressao.A mudanca da sede para a cidade de Sao Paulo foi uma das primeiras inovacoes propostas pelo gestor. Aqui estamos mais proximos de nossos clientes do que em Santo Andre, mas tambem nao e tao distante do ABC, de onde sao alguns de nossos funcionarios, conta Fabricio. Ele se ve como um gestor inovador, e trouxe para a empresa outras ideias que se consolidaram, como a atuacao na hotelaria offshore, que hoje representa 25% da receita da companhia, e o contrato com a Burger King Company, que da a De Nadai a exclusividade para expansao da operacao e da marca no interior paulista. Ja inauguramos 4 lojas, com investimento aproximado de R$1,2 milhoes por unidade. E um projeto de sucesso, e o responsavel e meu irmao Fernando. Ate agora, mesmo com a compra da BK, nao sentimos
grandes mudancas, mas esperamos um maior investimento no Brasil, explica Fabricio.O jovem de Nadai tambem se mostra um gestor eficiente na solucao de problemas, tendo como uma de suas primeiras medidas na direcao um projeto que diagnosticou as dificuldades que a empresa passava naquele momento com a avaliacao de qualidade pelos clientes, e com os resultados propos solucoes. Ficou mais facil entender as expectativas dos clientes atraves desta pesquisa semi estruturada, e entendendo as necessidades deles resolvemos o problema, completa o diretor.Em sua visao, a maior dificuldade para os jovens empresarios e a compreensao da burocracia brasileira, no que envolve tributos e recursos humanos, por nao terem estas informacoes disponibilizadas de forma completa quando estudantes.Fabricio se considera um diretor em experiencia, que aprende todos os dias com sua equipe. Ele relata que, apesar da inseguranca inicial ao assumir um cargo de tamanha responsabilidade, sempre foi respeitado como gestor, apesar de sua idade. E deixa uma dica aos jovens colegas, que tambem assumem postos de direcao no inicio da carreira: No inicio, nao ter experiencia torna mais dificil ter seguranca, mas acredite em seu bom senso e em sua forma de decidir. Ouvir muitas pessoas dentro da empresa e mais trabalhoso, mas e o caminho para um bom retorno, e para que voce se sinta mais seguro quanto ao que decidiu. Sabio conselho de um jovem que dirige uma senhora empresa.Service Amicihttp://www.restauranteamici.com.br/As Mineirashttp://www.asmineiras.com.br/De Nadaihttp://www.denadai.com.br/Delicatto Gastronomiahttp://www.delicattogastronomia.com.br/IP do Expressohttp://www.ipdoexpresso.com.br/Master Kitchenhttp://www.masterkitchen.com.br/Tosello Frios Especiaishttp://www.tosello.com.br/Fonte: http://www.foodservicenews.com.br/materia.php?id=527
como era a funcao desse procedimento antigamente, e realizado apenas para destacar aroma, cor e sabor nos alimentos. Esse tipo de defumacao leva de 20 minutos a quatro ou cinco horas, dependendo do tipo de carne e seu prazo de validade varia de 30 a 45 dias.A Tosello usa sempre o mesmo tipo de lenha na defumacao para que seus produtos tenham um padrao de sabor e, preocupada com as questoes ambientais, toda a madeira empregada nessa linha de producao vem de reflorestamento.Forma artesanal de producao, qualidade e o sabor dos alimentos da Tosello abriram espaco em pontos de vendas que atendem um publico exigente, como o Emporio Santa Maria, Casa Santa Luzia, Emporio Sao Paulo, Natural da Terra, etc.PerfilFundada em 2006, a Tosello Frios Especiais cultiva a tradicao na industria alimenticia a partir da atuacao de Andre Tosello, engenheiro, cientista e um dos fundadores do Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas ITAL e da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Contando hoje com cerca de 70 colaboradores diretos, alem de equipe de vendas e logistica terceirizadas, e um amplo potencial de atuacao nesse segmento onde o sabor e a qualidade produtiva sao refletidos diretamente no paladar do exigente consumidor final.
Jessica Lange por American Horror StoryMelhor ator convidado - Eric Stonestreet por Modern FamilyMelhor atriz convidada - Fiona Shaw por True BloodMelhor elenco - How To Make It In AmericaMelhor episodio - 4x11.Crawl Space em Breaking BadMelhor estreia - HomelandCATEGORIA COMEDIAMelhor serie - Curb Your EnthusiasmMelhor ator - Larry David por Curb Your EnthusiasmMelhor atriz - Debora Falabella por A Mulher InvisivelMelhor ator coadjuvante - Ted Danson por Bored To DeathMelhor atriz coadjuvante - Mayim Bialik por The Big Bang TheoryMelhor ator convidado - Michael J. Fox por Curb Your EnthusiasmMelhor atriz convidada - Helen Boham Carter por Life's Too ShortMelhor elenco - CommunityMelhor episodio - 8x10.Larry vs Michael J. Fox em Curb Your EnthusiasmMelhor estreia - EpisodesEXTRASMelhor animacao - American Dad!Melhor minisserie - Mildred PierceMelhor abertura - Game Of ThronesMelhor season finale - True BloodMelhor vilao - Gus em Breaking BadPior temporada - MisfitsSerie que vai deixar saudade - Bored To DeathEstreia mais aguardada de 2012 - VEEP
Pense num filme porreta, visse!ARIDO MOVIEBrasileiro, gravado em Pernambuco, com uma trilha sonora regional sen-sa-cio-nal e com narrativas tao simples quanto mirabolantes. Esse ano foi mais do mesmo, e isso nao e necessariamente ruim. Grandes temporadas de series ja consagradas como Breaking Bad, Homeland e Boardwalk Empire e a firmacao de American Horror Story, como uma serie de tematica popular, mas com grande qualidade de roteiro e elenco. O lado ruim e que nenhuma serie nova se destacou, a excecao de Revenge, a minha guilty pleasure favorita (rs).Aqui vai a lista do melhor das series de drama de 2012.Melhor serie - Breaking BadMelhor ator - Damian Lewis por HomelandMelhor atriz - Sarah Paulson por American Horror Story: AsylumMelhor ator coadjuvante - James Cromwell por American Horror Story: AsylumMelhor atriz coadjuvante - Lily Rabe por American Horror Story: AsylumMelhor ator convidado - Bobby Cannavale por Boardwalk EmpireMelhor atriz convidada - Chloe Sedgwick por American Horror Story: AsylumMelhor elenco - American Horror Story: AsylumMelhor episodio - 5x05.Dead Freight em Breaking BadMelhor estreia - RevengeOK, Revenge estreiou ano passado, mas a temporada so se concluiu esse ano, portanto entra em 2012. 2012 foi um ano de excelentes estreias como Cuckoo, VEEP e Girls, alem de grandes temporadas para Glee, Modern Family e Children's Hospital. Contudo, senti muito a falta de Curb Your Enthusiasm, que deu uma pausa indeterminada na producao, e Bored To Death, que foi cancelada ano passado. Bom, aqui vai a minha lista anual dos melhores de 2012 em series de comedia para TV:Melhor serie - GirlsMelhor ator - Eric Stonestreet por Modern FamilyMelhor atriz - Julia Louis-Dreyfus por VEEPMelhor ator coadjuvante - James Van Der Beek por Don't Trust The Bitch In Apartment 23Melhor atriz coadjuvante - Megan Mullally por Children's HospitalMelhor ator convidado - Matthew Broderick por Modern FamilyMelhor atriz convidada - Kate Hudson por GleeMelhor elenco - Modern FamilyMelhor episodio - 1x02.The Frozen Yoghurt em VEEPMelhor estreia - Girls Nao tem drama melhor que drama familiar.THE SLAPComo toda intriga de familia, tudo comeca num churrasco. Alguem perde a cabeca e a confusao comeca. A partir dai a serie acompanha os altos e baixos de personagens tao humanos quanto voce e eu. Temas polemicos e reflexoes do dia-a-dia em uma linguagem moderna e dinamica. Imperdivel. A melhor saga de romance TRASH de todos os tempos retorna para o seu ultimo capitulo.A SAGA CREPUSCULO - AMANHECER PARTE 2Mais uma vez me diverti como nunca com os dialogos cafonas, as interpretacoes letargicas e nesse filme, mais que nos outros, me diverti com os efeitos especiais de quinta (que diabos era aquela crianca?). Sim, a batalha dos Volturi foi interessante, mas nao pela sequencia de luta em si, mas pelas decapitacoes. Quem nao curte uma boa decapitacao? rs. E outra, que tanto credito era aquele? O filme teve uma introducao enorme, digna de 007, com letreiros individuais pra todo o elenco e no final eles ainda reapresentam todos os personagens de toda a saga? Isso e o que eu chamo de enchecao de linguica. Custava juntar os dois filmes e deixa de lucrar so
um pouquinho Hollywood? Mas sim, eu me diverti.Sinopse: Bella (Kristen Stewart) e Edward (Robert Pattinson) tentam viver em paz com sua filha recem-nascida Renesmee (Mackenzie Foy), contudo as autoridades vampiricas veem a crianca como um perigo a sobrevivencia da especie. Agora o casal tera que correr atras de amigos no mundo todo para provar a inocencia de seus atos.
proposta extremamente similar, colocando o jogador na pele de espioes em um futuro nao muito distante.No jogo da Hi-Rez Studios, diversas faccoes lutam umas contra as outras em pleno seculo 22, enquanto se opoem a um governo totalitario que deseja dominar a populacao do mundo inteiro. Contudo, ao inves de comportar guerras em grande escala, o planeta esta repleto de pequenas operacoes secretas de grupos espalhados pelo globo.Como todo MMOG que se preze, Global Agenda oferece um robusto modo de criacao de personagens. Voce pode selecionar uma das quatro classes disponibilizadas pelo titulo. Sao elas Soldier (Soldado), Scout (Sentinela), Medic (Medico) e Robot-Technician (Tecnico de robos). Cada uma delas, obviamente, conta com suas habilidades peculiares. Requisitos Minimos:Windows XP SP2 ou Windows Vista SP1Processador Core 2.4 GHZ + Dual3 GBytes de memoria RAMNVIDIA GeForce 8800GT ou ATI X1950PRO + + Placa de Video20 GB de espaco livre em discoHigh conexao de internet banda larga (DSL e cabo) Dica De Instalcao:SENHA: ExiliaEths Tamanho: 4.7 GBFormato: RarQualidade dos Graficos: 10Nivel de Jogabilidade: 10Idioma: InglesEstilo: RPGLancamento: 2010Sistema Operacional: Windows XP Vista Seven Escolha um Servidor abaixo para fazer o Download: Download Megaupload Parte 1 Parte 2 Parte 3 Parte 4 Parte 5 Download Depositfiles Parte 1 Parte 2 Parte 3 Parte 4 Parte 5 Download 2shared Parte 1 Parte 2 Parte 3 Parte 4 Parte 5 Resumo: Baixar Jogo Global Agenda Download do Jogo Global Agenda
liderar as forcas de resistencia humana contra a Skynet e seu exercito de Exterminadores. Mas o futuro o qual Connor foi criado para acreditar foi alterado em parte pela aparicao de Marcus Wright (Sam Worthington), um estranho cuja ultima lembranca e de estar no corredor da morte. Connor precisa descobrir se Marcus foi enviado do futuro ou se resgatado do passado. Enquanto a Skynet prepara seu ataque final, Connor e Marcus embarcam em uma odisseia que leva ambos ao centro de operacoes da Skynet onde eles descobrem um terrivel segredo por tras da possivel aniquilacao da raca humana.
own reasons for working in the big press. The american rhetoric of professional journalism provided a common language for communist journalists and conservative publishers to work together. The Brazilian case has important lessons for analyzing the adaptation of the american model of professional journalism in different national settings."Why were publishers of conservative, anticommunist newspapers during the heyday of the cold war willing to support journalists with communist sympathies? What did the latter offer to their bosses? ""A liberdade de emprensa e, na verdade, liberdade de empresa"