Alimentacao e Seguranca Alimentar Nutricional. As mudancas noestilo de vida e nos padroes alimentares e nutricionais dos brasileiros vemcausando aumento da obesidade no pais, com impacto no numero de casos dedoencas cronicas como diabetes e cancer. Vamos juntos lutarpor uma Nutricao melhor no Brasil. A Organizacao das Nacoes Unidas para a Alimentacao e aAgricultura (FAO) e o governo brasileiro recebem ate 13 de abril inscricoespara curso semipresencial sobre programas sustentaveis de alimentacao escolar.O curso tem como publico-alvo gestores publicos, professores, estudantes,profissionais e tecnicos das areas relacionadas a alimentacao escolar, segurancaalimentar e nutricional, agricultura, saude e educacao de Brasil, Costa Rica,El Salvador, Guatemala, Honduras, Paraguai e Peru.Quer Saiba Mais: http://bit.ly/2nPLLQ1 #Consea #SegurancaAlimentareNutricional Conheca mais oBrasil e a Agroecologia.Veja o VideoConheca mais sobre a agricultura familiar.https://www.youtube.com/watch?v=z6xAkNPV3QIAgriculturaFamiliar no Sertao Nordestino.Producao dealimentos sem agrotoxicos.Veja o video...Conheca o Brasil Nordestino.https://www.youtube.com/watch?v=8y0bU42Zw1YVeja o video:conheca os Temas debatidos nas conferencias.... Em 2015 tivemos este tema queate hoje se mantem como ponto importantissimo neste sistema alimentar.Comida de verdade eaquela que valoriza o direito a alimentacao e a agricultura familiaragroecologica. Tema debatido emnovembro/2015, quando o Consea realizou a 5a Conferencia de Seguranca Alimentare Nutricional, em Brasilia (DF).********************************************* Entao Fevereiro chegou... e com ele nossas dicas de vida sudavel na alimentacao.... Vem com a gente.... Um dos grandes segredos de qualquercozinheiro e sua habilidade para escolher os ingredientes que utilizara nassuas receitas. Isso exige muita experiencia e muito conhecimento, que deve serexercitado. Para a compra de Frutas, verduras elegumes,nada como seguir o proprio ciclo da natureza, adquirindosempre produtos frescos e da estacao, pois cada produto desses estara aproporcionar as vitaminas, sais minerais e ingredientes proprios para aqueleperiodo do ano.Produtos importados, muitas vezes muito bonitos eapelativos, podem nao ser a melhor escolha, pois foram produzidos num climadiferente do nosso e, por isso, podem apresentar nutrientes desnecessarios.Para evitar isso, siga as seguintes indicacoesmensais para ter a mesa sempre o melhor que a natureza pode lheproporcionar. FRUTAS DO MES DE FEVEREIROAmeixa, goiaba, figo, mamao, abacate, abacaxi,pera, pessego, manga.CONSELHOSUTEIS: Evite comprar mangas moles, com furos demais ou que estejam meladas. prefira as de bom aspecto, consistencia firme e macia.Alem do pessego ser uma fruta hidratante, e uma boa fonte de vitaminas. Para comprar, deve-se dar preferencia a fruta de casca firme mas nao dura.O mamao e estimulante do apetite e auxilia no trabalho de digestao.Para cozinhar milho verde na panela ou no vapor, ponha as espigas limpas de molho em agua fria por 10 minutos. Coloque-as numa panela grande, junte 12 copo de agua fria, tampe parcialmente e cozinhe em fogo medio por 5 minutos. Retire a tampa e deixe a agua evaporar. Junte 1 colher (de cha) de oleo e sal a gosto. Reduza a chama e cozinhe por mais3 a5 minutos ou ate que o milho esteja macio.Ao comprar repolhos, despreze os que tiverem folhas separadas, pois geralmente tem sabor forte e sao mais duros.O repolho roxo conserva a cor se voce adicionar a agua 1 colher de de limao ou de vinagre a cada 2 litros de agua em que estiver cozinhando o repolho.SABER MAIS: http://www.ideiasereceitas.com/frutas-da-epoca-para-janeiro-fevereiro-e-marco/ Hoje sao mais de 22 Mil Amigos. Trocamos