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experiencia que nunca vou esquecer na vida apesar de ter certeza que muitas outras emocoes iguais e mais fortes que essa, ainda me aguardam, seja na condicao de atleta, seja na condicao de tecnico e apaixonado. Fato que mais me emociona e saber que a um ano atras o Yuri teve um grave problema de saude e passou por uma complicada cirurgia para extracao de um apendice supurado, foram longos 25 dias de internacao e muita fe e oracao para tirar o pequeno de la. Mas passou e agora e dar continuidade aos treinos e esquentar o nosso mais novo "atletinha" Caca ira integrar a equipe mineira nos proximos anos".E isso a,i parabens ao Yuri e a todos os atletas mineiros: Guilherme, Paulo Vitor, Barbara e Bruna Cunha Moreira Pires e Silva que tambem fizeram bonito no campeonato representando o nosso Estado e nossa Federacao.
e Marcos Leao. Outraimportante Conquista foi na modalidade arco COMPOSTO, Minas ficou coma medalha de BRONZE com os arqueiros Alexandre Xavier, DilioAlvarenga e Luciano Vaz. Na categoria RECURVO individual LeonardoLacerda conquista a 2a colocacao e traz para Minas mais umaPRATA. Parabensa todos os atletas mineiros que brilharam nas areias de Recifemostrando garra e determinacao nas disputas.
e outros esportista ja visando aos, quando a pressao estara em cima dos brasileiros.Veja tambem: Confederacao quer CCE do Brasil entre os oito primeiros Atleta e tecnico no hipismo, Pessoa alfineta colega que o criticou Brasileira nao sonha com podio no levantamento de peso Gaspar Nobrega/DivulgacaoDaniel Xavier, do tiro com arco, comecou na modalidade em 1993 por influencia dos paisQuando entrar em acao, Daniel tera de mostrar servico em duas rodadas de 36 flechas, que servem como classificacao para a fase seguinte. Ai, os 64 atletas competem novamente, mas em disputas eliminatorias, e assim vai ate o final. A inspiracao em Robin Hood, um lendario heroi local, e inevitavel. Mas o rapaz avisa que quer transformar a ficcao em realidade e acertar bem no meio do alvo. Como e participar da competicao de tiro com arco nos Jogos Olimpicos justamente na terra onde surgiram as historias de Robin Hood? Nos treinamentos, a gente ate comenta com os voluntarios dos Jogos sobre isso. Muitos sao arqueiros e aqui na Inglaterra existem clubes tradicionais, com mais de 200 anos de existencia. Ate a familia real ja praticou e isso esta dentro da cultura inglesa.Voce acredita que esse lendario heroi ingles influenciou o esporte?Com certeza as historias do Robin Hood influenciaram, sempre foi assim e para mim tambem. Se nao me engano, o filme com o Kevin Costner (Robin Hood, o Principe dos Ladroes, de 1991) surgiu mais ou menos quando comecei a praticar. O legal e que varios filmes remetem ao arco e flecha e ate ajudam a aumentar o numero de praticantes. So que o esporte e diferente da fantasia.Como foi seu inicio de carreira?Comecei a praticar em 1993, por influencia principalmente do meu pai, Jose Mauricio Xavier. Ele pratica o tiro com arco ha 30 anos e ja foi da selecao brasileira. Minha irma tambem ja foi para um Pan, o de Winnipeg. Ou seja, minha familia toda pratica o esporte. Voce estara em acao na proxima sexta, no mesmo dia da cerimonia de abertura. Sera o primeiro atleta nacional a competir individualmente.Como se sente?E uma honra ser o primeiro brasileiro a competir individualmente. Estou concentrado no treinamento e na disputa, e espero ir bem. Acertar no meio do alvo da um prazer muito grande.Qual o seu objetivo na competicao?Quero chegar entre os 15 primeiros. Estou participando do master plan para 2016 e temos uma equipe de cinco homens e cinco mulheres que estao treinando ha um ano e tres meses. E a primeira vez no Brasil que temos arqueiros profissionais.Quem e o favorito?Acredito que seja o Brady Ellison, dos Estados Unidos. Mas tambem nao podemos descartar os sul-coreanos, que sao sempre fortes. A pressao tambem sera grande sobre os ingleses, que estao em casa.Voce vem de bons resultados internacionais. Isso te anima?Com certeza. Eu fiquei em nono lugar no individual na Copa do Mundo que foi realizada nos Estados Unidos e no Pre-Olimpico conquistei quatro medalhas. Isso tudo me deixa otimista, mas gosto de subir um degrau por vez.Como esta sendo sua adaptacao ao local da prova?O meu primeiro dia aqui
em Londres foi muito ruim, ventou demais, estava frio e chovendo. Mas agora ja estou aclimatado e me sentindo bem melhor. Uma das coisas que tambem afeta muito e a luminosidade. Isso tudo faz diferenca na hora da competicao. Acho que nao vai vencer o melhor, mas quem melhor se adaptar. E alem da concentracao, a sorte tambem faz diferenca na hora da prova, pois o clima pode mudar repentinamente, um vento pode soprar para um e no momento do outro nao, essas coisas.Alem do esporte, voce tambem leva o estudo muito a serio. Deu tempo para conciliar?Sim. Hoje eu sou formado em veterinaria na UFMG e fiz mestrado em Ciencia Animal, quando pesquisei os efeitos da radioatividade gama na carne bovina moida.
que o habitual e tambem saborosa. Vamos usufruir dos beneficios das fibras, vitaminas e minerais dos legumes e frutas organicas, afirma Marilia.Se interessou? Mande um e-mail para a gente ou deixe um comentario aqui no blog! atelierdaalma@gmail.comServicoO que? Oficina de Lanches integrais com Marilia Cavalcante.Quando? 29 de outubro de 2014, quarta-feira, 14h as 17h30.Quanto? R$ 85Onde? ATELIER DA ALMA Rua Sao Paulo, 682 - 201 - Pituba - Salvador - Bahia E-mail: atelierdaalma@gmail.com Tel: 71 3248-3246
ESSE CURSO VAI TRAZER GRANDES BENEFICIOS A SUA SAUDE. Voce aprendera a preparar o seu cardapio saudavel, saboroso e equilibrado com as nocoes de combinacao alimentar. Data: 24 de Novembro e 01 de Dezembro. Horario: das 8:00 as 18:00 dois sabados seguidos.Investimento: R$ 350,00 Apostila e confeccao de 20 pratos, almoco e ceia inclusos.Local:Rua Sao Paulo 682, Ed. Letur 201 PitubaRESERVE LOGO SUA VAGA3240-22948193-6224 Meu reveillon foi um espetaculo! Passei na cama! Dormindo! Acordei muito sonolento com o barulho dos fogos de artificio, mas nao demorei nem 30 segundos acordado e dormi de novo. Ia contar alguns detalhes da minha vida intima aqui, mas a coisa ta tao escassa e tao feijao com arroz que nem vale a pena. E por falar em feijao com arroz, foi apenas isso que comi no meu 1o dia do ano de 2012, tinha em mente em ceder aos caprichos do meu companheiro e comer um bacalhau com camarao, mas como a criatura nao levantava do sofa pra nada, resolvi eu mesmo fazer minha comidinha vegetariana, depois da comida pronta como ele viu que nao tinha nenhuma carne na jogada ele resolveu se mexer e fazer seus seres refogados, so que eu ja estava satisfeito, por sinal meu feijao ficou otimo! Cozinhei com algas kombu, e temperinhos indianos que meu irmao trouxe da Inglaterra, deu um caldo grosso. O arroz ficou mais ou menos, fiz uma experiencia de arroz cozido em cha de jasmin, mas ficou esquisito.Estou aperfeicoando uma massa de crepe feita de arroz com coco, que depois que acertar o ponto, publico no link das receitas, o teste ficou bom, mas falta alguns ajustes.Estou me sentindo bem, nao quero mais contar os dias que estou sem carne, mas digamos que ja tem o bastante pra dizer que me sinto muito bem, o corpo muda, o cheiro muda e o comportamento tambem, posso avaliar isso, pois sou uma pessoa digamos que um pouco instavel, e passo com frequencia por esta variacao de humores e alternacoes de sensacoes fisico-emocionais.Comecei o ano bem, longe dos cadaveres, sucesso pra mim! E pra todos voces tambem!!!!!Feliz 2012!!! Sei que ando meio displicente com o blog, alias meio e um pouco de exagero, completamente displicente! Ate parece que minha vontade de ser vegetariano so vem uma vez por ano, mas nao e, sou casado com uma pessoa a quem nem passa pela cabeca a possibilidade de ser vegetariano, ela admite que nesta encarnacao nao veio para evoluir a este ponto, eu ainda estou tentando tal grau de evolucao, ja pensei inclusive como seria se fosse casado com alguem vegetariano, mas infelizmente eu escolhi essa cara metade e sou parcialmente feliz assim, se e que existe felicidade parcial, mas o fato e que as escolhas sao minhas, e tenho total liberdade para faze-las, inclusive entre a coxinha de frango ou a coxinha de jaca, mas gostaria de poder ter as duas opcoes num mesmo espaco, ai obviamente pediria a de jaca.Gracas a minha infeliz dieta onivora, estava pesando pelo menos uns 18 quilos a mais do que seria meu peso normal,
agora depois que retomei uma dieta mais rigorosa ja perdi 11 destes, fico pensando que carregava comigo meu Basset Hound no corpo todo este tempo, e olhe considero ele bem pesadinho, pelo menos agora mais da metade do meu cachorro ja foi expulsa do meu ser.Estou evitando comer animais mais uma vez, muito embora sem dramas, se vou a um almoco ou jantar onde so ha esta opcao, peco perdao aos mortos e mando bala. Estou fazendo minhas marmitinhas que levo pro trabalho, faco aos montes algo como trinta de cada vez, assim ganho tempo e como o que realmente quero comer que sao exclusivamente vegetais, porque admito que sou fraco pra comidas e quando vou a um restaurante por peso sempre caio na tentacao de um peixinho, ou um pedacinho de frango etc.So quero lembrar que ainda nao alcancei eu objetivo, sou escravo dessa maquina infernal que e a industria alimenticia , mas um dia eu me livro dela.
Esse ano nao tive nem coragem de atualizar o blog, tamanha foi a carnificina. Muitas vezes tive vontade de excluir o blog, de tira-lo da rede de uma vez e de esquecer de uma vez por todas essa historia de ser vegetariano, mandar 98% das pessoas que conheco se lascarem e se afogarem no sangue dos animais mortos para satisfazer o prazer da degustacao, inclusive eu mesmo me juntando a elas neste deleite. So que nao posso fazer isso, pois as amo.Estou no meio dessa briga entre o amor e a morte, consciente disso tudo e muitas vezes, inumeras vezes, me deixando levar pelo sensorial, carregando sempre a culpa depois de consumado o ato, penso sempre no carneiro, no olhar do boi no matadouro, de peixe ja nem sinto mais pena, mas me preocupo com a extincao desses meus companheiros de planeta, que a unica coisa que fizeram de errado foi nao evoluir o suficiente para criar armas destrutivas o suficiente para aniquilar seus predadores, assim como fizemos com os dragoes (se e que existiram mesmo, creio em tudo ate que me provem o contrario), e estamos fazendo com os grandes felinos, lobos, raposas e todos aqueles que representem algum tipo de ameaca, somos os senhores desse planeta, tiranos, crueis, impiedosos monarcas que gritam aos seus suditos: Destruam tudo!!Me sinto pessimo hoje.Tragico.Viagens, esse e o meu problema, toda vez que vou a algum lugar tenho que provar do que ali se come, e sempre tem carne! Antes da viagem ja penso: nao vou resistir a tentacao. E como um dependente quimico sempre tenho uma recaida, e pra sair novamente do vicio, me custa muito.Hoje fui amocar com minha mae em um restaurante que tem como mote "comida saudavel", e realmente tem varias opcoes vegetarianas e veganas, mas tambem tem carne, e uma rede e se chama Raizes, como sempre fui evitando carnes, chego em um prato que parece um quibe de forno e pergunto pra "cozinheira": "Boa tarde, isso tem carne?" Ela com aquele conhecido bom humor e educacao do atendimento baiano, me olhou com desdem e respondeu: "Nao". Senti naquele olhar reprovacao e desprezo, mas ela era feia o suficiente para despertar em mim algo de compaixao, ignorei. So coloquei no prato opcoes veganas exceto um quiche de ricota, e ao provar o tal quibe senti um gosto de atum, como estava com minha mae resolvi nao levantar e soltar os cachorros sobre aquela infeliz, me resignei pensando que nao seria nem a primeira nem a ultima vez que isso aconteceria, com ou sem meu consentimento, mas sinceramente: gostaria que so acontecesse sem meu consentimento.Triste.Triste comigo mesmo, principalmente, triste por amar as pessoas que comem carne, e de muitas vezes repetir como um automato os gestos delas, diga-me com quem andas e te direi quem eres, pois tambem sou eu o comedor de carne, que come a dor da carne e se entristece com isso, como um assassino em serie religioso que se auto-flagela depois do crime cometido. Triste. Caros amigos e seguidores.Estou de volta. Depois de meses de vergonha, confesso
que pequei, continuo querendo ser vegetariano, mas nos ultimos meses foi uma verdadeira carnificina na minha vida. Depois que fui a Portugal e cai matando no bacalhau e na linguica alheira, escancarei pros outros bichos, mas essa semana refletindo sobre a minha espiritualidade e sobre o meu ja nao tao novinho intestino (46 anos), resolvi voltar a minha gostosa e sem culpa vidinha vegetariana.Acho tambem que muito vem de inspiracoes do meu Sadguru, que nos deixou em abril desse ano, pois mesmo estando neste periodo longe da filosofia que quero seguir, nao abandono as ideais e o amor por Sathya Sai Baba. O fato de estar cursando o curso de gastronomia tambem influenciou a minha recaida, pois teria que provar de tudo, mas chega! E depois a faculdade de gastronomia esta se revelando um verdadeiro engodo, nunca vi uma farsa tao bem estruturada, mas como dizem por ai, "ja que ta dentro, deixa", so falta um semestre pra me formar, vou pegar meu canudinho e me especializar naquilo que realmente me interessa em outras instituicoes, respaldado no suposto canudo. Aguardem novidades.
Estou ha dez dias sem contribuir com o sofrimento alheio. Aqui entre nos me pergunto porque demorei tanto em retornar a essa consciencia, me parce incrivel como nos seres humanos somos distanciados dos nossos objetivos para estarmos convivendo com nosso iguais sem criar atrito. Nao vou mais falar sobre o sofrimento dos animais, ja vi que este metodo nao funciona, alias nada funciona quando nao ha vontade para que se funcione, nao adianata sequer exibir as virtudes vegetarianas dos grandes lideres religiosos, nem dos grandes idolos da musica e do cinema, nem dos filosofos vegetarianos, nao adianta, todos nos sabemos que sem vontade nao ha solucao, e digo isso por mim mesmo.Estava muito bem, na minha opcao vegetariana, sem chegar ainda no veganismo radical , quando de repente me vejo numa terra lendaria com sua maravilhosa culinaria milenar e deslumbrado por um mar de novidades e opcoes diferentes, sucumbo a um prato de bacalhau, e diante da constatacao de aquilo foi um espetaculo para minhas papilas gustativas, sucumbo uma vez mais, e mais uma e assim por morro abaixo rolando num precipicio sem fim de sabores literalmente animais. Sera o fim?- pensei eu - vou debandar pro outro lado e esquecer essa bobagem de vegetarianismo pelo menos enquanto durar a viagem depois eu volto. Parece papo de alcoolatra, e e bem proximo, confesso que sou escravo do sabor, so que ha diferencas que tornam a abstinencia de carne complicada quase tanto quanto a de alcool.Estava lendo uma materia no jornal onde se dizia que o mal do seculo XXI seria a solidao, so que como a maioria das materias de jornais que lemos atualmente vemos sempre opinioes quase sempre pouco sinceras e superficiais sobre quase tudo, mas acho que esse titulo por si, ja se basta e e conclusivo. Na verdade o processo de solidao vem sendo construido gradativamente e culminara no grande individualismo que vem se instalando em nosso plantinha ja nao tao azul, muito menos verde, e nos encontramos o tempo todo ou querendo nos adaptar a um circulo de pessoas, ou querendo adaptar um circulo a nossa velha forma de pensar e agir, mas ao final todas as formas sao frustrantes, nunca consguiremos, so ha uma saida: a abnegacao, nao de si mesmo, mas dos desejos, ou pelo menos a supressao destes, sera possivel? Sera o benedito? Nossa! esse assunto e tao complexo para tratar levianamente que nao vou me estender nele senao despiroco, mas fica a sugestao para meditacao: porque estou aqui lendo isso?Vou deixar em aberto a questao da supressao dos desejos, ha quem pense que isso e falta de ambicao, acomodacao, anulacao de si mesmo... mas acho que nao e. A supressao dos desejos nada mais e do que a entrega ao absoluto, ao pleno, e aquele que ja nao deseja porque ja nao precisa de nada, principlamente dos sentidos e a plenitude.Vixe sera que chego la? To tao longe disso... Como quase todos ja sabem sou estudante de gastronomia e estou me graduando agora no primeiro semestre de 2012, e modestias a parte de sabores
eu entendo! Na verdade nao tenho muita paciencia para estar o tempo todo na cozinha, embore goste de cozinhar, prefiro ir para cozinha para testar ou criar alguma receita, ou fazer algo que me apeteca muito comer e que nao acharia facil na "mesmice da Soteropolis ".E quando se trata de comida vegetariana entao... Deus nos acuda. Normalmente quando vou a uma pizzaria, onde obviamente na ultima das hipoteses tem uma Marguerita, na maioria delas (de nivel um pouco mais elevado) no cardapio tem sempre uma pizza que se chama VEGETARIANA, coitadinha dela, e a pior combinacao do cardapio! Na Torre de Pizza, a pobre vegetariana tem uma salada sobre um punhado queijo, logico que nao pedi, optei pela de brocolis com alho, que estava boazinha, da ultima vez que fui la falei com o maitre que faltava uma pizza de berinjela no cardapio o coitado se prontificou a fazer uma especial para mim e me serviu uma pizza com berinjela em conserva! uma pobreza! mas levei em consideracao a boa vontade do homem em me atender, nao reclamei e comi assim mesmo. E por falar em pizza de berinjela, a do Coco Bahia e simplesmente maravilhosa! Embora o atendimento deixe a desejar.E vamos dar seguimento ao assunto do titulo! Sem sombra de duvida o melhor restaurante vegetariano de Salvador e o Health Valley, o tempero e show! E tem um detalhe: nao leva nem alho nem cebola! O problema: e la no centrao, nao tem lugar pra estacionar, e como todos ja sabem, o deslocamento em Salvador e algo completamente exaurivel! Pessoal do Health!!! por favor abram uma filial aqui no novo centro da cidade, Pituba, Iguatemi etc, juro que vou almocar la todos os dias da semana e faco propaganda.Hoje almocei no Saude na Panela, a comida estava otima, e cara, e alem disso tive que olhar para aquele bando de gente de nariz empinadinho, todo mundo se achando o perfeito "novo natureba", fazendo analogia aos novos ricos. Preciso parar de catalogar as pessoas, estou com essa mania terrivel, e de acordo com meu mestre somos todos um so, fazemos parte de um todo. Um dia concebo isso. Outra coisa sobre o Saude na Panela, quando estava saindo tinha uma Fiorino furgao fazendo entrega de vegetais em sacos plasticos, desse que a gente ve em supermercados, parecendo pre-cozidos e congelados, achei muito estranho, pois eles promovem uma feira de produtos organicos em frente ao restaurante e utilizam esses vegetais de origem questionavel?!?!?! Aguem pode responder?O pessoal do Rango Vegan, que entregam marmitas a domicilio deu uma repaginada no cardapio nesse segundo semestre que ficou 10! incluiram alguns pratos de influencia oriental, que ficaram muito bons, e tem uma sexta-feira no mes que tem um caruru quase completo que e de babar! Parabens pessoal do Rango: Luciana, Nana e Manoel que sao os com quem mantenho contato.O Brisa que tambem e exclusivamente vegetariano, tem uma boa comida, mas anda precisando se reciclar, da ultima vez que fui la, a unica coisa que me surpreendeu foi sabor dos alimentos in natura.Vejam no
Tinha uma postagem aqui sobre a cidade do Salvador que resolvi tirar, porque decidi que so falarei sobre alimentacao e correlatos neste blog, quando quiserem deem uma olhadinha na minha lista blogs em minha pagina pessoal, muitos deles sao apenas paginas complementares do assunto principal e no Cafe Baiano, ha material sobre a pobre Salvador. Por exemplo clique no link receitas acima e verao que publiquei uma receita nova de crepe de arroz que eu mesmo desenvolvi que pode ser consumida por qualquer pessoa, vegetarianos, veganos, celiacos, pessoas com intolerancia a ovos ou lactose, e o que e melhor: fica uma delicia.Hoje tive noticias de uma tia que esta doente, com cancer. Quando eu era pequeno dizia-se que nao se pode repetir este nome, isso ficou tao entranhado em minha mente que realmente nao me sinto bem citando a palavra, portanto so mencionarei a dita cuja essa unica vez acima. Estive lendo muita coisa alternativa sobre o assunto e realmente a medicina convencional alopatica propoe uma cura atraves de metodos um pouco drasticos e que ao final quase sempre dao errado ou ocasionam uma cura temporaria com o retorno posterior da doenca.Quero divulgar aqui nessa postagem, alguns dos sites que andei visitando o primeiro deles e o do Euro Oscar, li um pouco sobre suas historias, e senti em seu discurso uma propensao em querer ajudar a humanidade, por isso acho que ele merece creditos vejam em seu site: www.eurooscar.com, la da algumas informacoes sobre curas alternativas que me pareceram bem interessantes.No site da TAPS (Temas Atuais na Promocao da Saude), http://www.taps.org.br/Paginas/cancerarti05.html , encontra-se informacoes muito boas, algo como um passo a passo de prevencao da doenca.O livro de Frei Romano Zago, que tambem fala sobre um metodo de cura alternativo tambem esta disponivel para download no seguinte link: http://pt.scribd.com/doc/3183727/Frei-Romano-ZagoCancer-tem-cura .O fato e que a doenca e tambem relacionada ao consumo de carne, por isso resolvi postar sobre esse assunto, em 2010 perdi uma amiga da minha idade pra essa doenca. Tenho problemas de relacionamento com a morte, nao consigo sofrer, ter medo ou recear por ela, como a maioria das pessoas, na verdade nem sei explicar como encaro a coisa, apesar de ter tido uma experiencia de quase morte, ou talvez por causa disso, a forma como encaro a morte e diferente.Queria so deixar esse lembrete aqui, alimentacao saudavel pode evitar um monte de males que assolam a humanidade. Por isso cuidemo-nos!! 10 Motivos Para Voce Ser Vegetariano Dentes Os seres humanos nao possuem os agudos dentes frontais que se destinam a cortar carne e que sao caracteristicos dos carnivoros. Decomposicao Um pedaco de carne e um cadaver e sua putrefacao cria catabolitos (substancias venenosas) dentro do corpo. E comprovado que o homem e os animais que nao comem carne possuem um canal alimentar 12 vezes o tamanho de seu corpo. A carne em rapida decomposicao fica retida por um tempo mais longo no organismo, produzindo uma grande quantidade de efeitos toxicos indesejaveis. Rins - Ficam sobrecarregados pelo excesso de veneno introduzido pelo consumo de carne. Mesmo os que comem carne