de glicogenio nofigado e no musculo); 3 a 6% do pesodo leite na forma de LACTOSE; Digestaonecessaria para absorcao intestinal;Digestao e Absorcao Digestao:comeca na boca (enzima amilase) Continua no intestino delgado (enzimaspancreaticas e enzimas intestinais reduzem os polissacarideos em dissacarideose em monossacarideos); GLUT 2 principal responsavel pela absorcao deglicose para o ENTEROCITO; Frutose: absorcao mais lenta na forma livre(sacarose mais rapida), nao depende de sodio, GLUT 5; Alteracoes hormonais (INSULINA/GLUCAGON) levam aum aumento da captacao de glicose pelo musculo e pelo tecido adiposo. sintese de glicogenio ( glicogenio fosforilase e glicogenio sintetase); Estoques de glicose na forma de glicogenio saofisicamente limitados, uma vez que sao moleculas altamente hidratadas; Reservas hepaticas 10 a 15 horas de energia(100g de glicogenio); As reservas musculares, em maior volume, podematingir cerca de 500 gramas (variacao devido ao estado nutricional ou detreinamento); O excesso de carboidrato na dieta leva aformacao de triglicerideos pelo figado; Os triglicerideos formados no figado saotransportados pela lipoproteina VLDL; VLDL transportam os triglicerideos para o tecidoadiposo; Apos o periodo absortivo, a glicemia retorna aosniveis normais (em saudaveis) e as alteracoes hormonais (relacaoINSULINA/GLUCAGON) sao revertidas; Periodo pos-absortivo ocorre mobilizacao doglicogenio hepatico e aumento das enzimas que participam da gliconeogenese paramanutencao da glicemia; O glicogenio muscular so pode ser utilizado pelapropria celula, devido a ausencia da enzima glicose 6 fosfatase; Cabe somente ao figado a funcao de manutencao daglicemia (contribuicao menor dos rins); Manutencao da glicemia importante para cerebro,celulas do sistema imune, sistema nervoso central, hemacias e medula renal. Em condicoes de repouso o musculo esqueleticoconsome cerca de 15 a 20% da glicose circulante; A glicose liberada pelo figado vempreponderantemente da glicogenolise (75%) com importante participacao da gliconeogenese (25%); O processo de gliconeogenese ocorrepreferencialmente no figado, mas os rins e capaz de auxiliar o figado nessaproducao; A principal enzima responsavel pelagiconeogenese e a PEPCK, que e capaz de utilizar esqueletos de carbono deaminoacidos (principalmente de cadeia ramificada) na producao de molecula deglicose; Durante o jejum prolongado e exercicio, valelembrar, que a manutencao da glicemia se da pela gliconeogenese hepatica; No exercicio a glicogenolise muscular tem umpapel muito importante: alem de fornecer energia para a contracao muscular, omusculo gera intermediarios para a gliconeogenese hepatica (LACTATO); Algumas celulas como as hemacias e os neuronios,utilizam preferencialmente a glicose como substrato energetico. Os neuroniosconseguem utilizar corpos cetonicos em condicoes especiais, tais quais, jejumprolongado ou inanicao. So que e preciso tempo para que haja essa adaptacaoenzimatica, que dura em torno de 5 dias; As celulas do sistema imunologico consomemglicose para manter sua proliferacao, formacao de anticorpos e atividadefagocitaria; A utilizacao de glicose pelo sistema imuneexplica a imunossupressao que ocorre em pacientes diabeticos; A frutose nao estimula a liberacao de insulina,por isso vem sendo utilizada em muitos adocantes; O transporte de glicose do plasma para o espacointracelular e realizado por meio de proteinas transportadoras GLUTS; GLUT4 e uma proteina transportadora de glicoseinsulinodependente, ou seja, onde houver GLUT 4 a permeabilidade da glicose edependente da insulina ou do exercicio fisico; Tecido muscular e tecido adiposo possuem GLUT 4; A presenca de GLUT 4 no musculo esqueleticotorna esse sitio responsavel pela remocao de ate