thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Esta festa estava sendo realizada na apartamento de nosso Deputado Estadual na Epoca Lelio Souza no Cassino era aniversario do mesmo Ricardo de Sax e Luiz Ernesto Hernest (KoKoti) de violao o restante do pessoal cantando e curtindo o som deve ter sido em torno de 1980 Apos muitos anos em Salvador na Bahia , o Joao veio a Rio Grande nos Visitar e ai ja fizemos um som na sala de meu apartamento , Ricardo de Sax Digital e Joao de Teclados Nesta foto Ricardo com o sax tenor e o Joao(pelanca) de teclados Esse foi o grito da torcida apos o 2a gol de C. Amado na goleada de 3 a Zero no SAO PAULO F C . Foi um excelente jogo ! Apesar de ter sido meio parado ... Conseguimos uma linda vitoria, com meritos para C. Manenti e C. Amado ! Acho que esta vitoria fora de casa foi de suma importancia para o campeonato, espero que continuemos assim... ~> Melhor do Jogo ( na opiniao do tecnico )C. Amado, Jogou muito, correu, foi racudo, fez dois gols e queria mais ! Pena q nao deu ... Melhores momentos ( para o TMzinho )27. Aos 27 minutos, um belo lancamento feito por Renatinho parou na cabeca de C. Manenti, que meteu a testa na bola, a bola desviou na zaga adversaria e entrou. E goooool! 0-1 39. Um eficiente ataque pela lateral criado por Jefinho deu a . Hilde uma excelente oportunidade de marcar, da marca da cal, aos 39 minutos. De algum jeito Ze Carlosconseguiu se posicionar e pegou a bola - quase TMzinho fez o gol. Francisco falhou totalmente na marcacao.42. C. Amado chutou de 25 metros de distancia apos 42 minutos de bola rolando. A bola saiu alta, fraca, mas com endereco certeiro. O goleiro Ze Carlos foi encoberto e nada pode fazer! 0-2!47. O Tricolor nao conseguiu evitar o contra-ataque do TMzinho aos 47 minutos de jogo. Mas para sua sorte o goleiro Ze Carlos salvou com as pernas a finalizacao de Renatinho . C. Amado criou a boa oportunidade com uma bela enfiada de bola no meio da defesa do Tricolor.70. Marco Antonio ficou em maus lencois quando L. Havlicek passou por ele em um contra-ataque aos 70 minutos de jogo e mandou a bola para C. Amado que cabeceou a queima-roupa em frente ao gol - 0-3! Gol de TMzinho. Lutando contra um rebaixamento o clube de regatas TM dispoe de 108 milhoes para contratacoes, e para o comeco, sera apresentado o Zagueiro David que foi contratado por T$32,000,000 .Novas medidas serao adotadas para estabilizar a economia e ajudar a salvar o time : - Venda de alguns jogadores, ampliacoes de algumas instalacoes e contratacoes de mais jogadores .Att, a direcao do clube de regatas TM - C. Amado q calou as vaias da torcida que exigia a vitoria, jogando pra longe um pouco da tensao da ultima temporada .No primeiro jogo do campeonato, o Clube de Regatas TM teve uma bela vitoria, ainda no ritmo da pascoa, fez logo 4x0 ...
Foi um otimo jogo para nos, o advesario nao era fraco, sem demeritos para ninguem, merito para os dois lados, porem nosso time conseguiu supera-lo ! Com 3 gols de C. Amado e 1 de Alceu o tmzinho " atropelou " o ELTOIH, que teve 3 de seus jogadores quebrados ... Melhores momentos do Tmzinho :15 . . Hilde encheu o pe no chute que deu apos receber bom passe de C. Manenti, que conseguiu enfiar muito bem a bola para o companheiro. Na sequencia da jogada, Ronaldo saltou e mostrou reflexo. Linda defesa e so e escanteio.14 . Os torcedores do(a) TMzinho aplaudiram de pe o goleiro adversario, Ronaldo quando ele falhou no chute de C. Amado. A bola entrou devagarzinha no gol apos o goleiro espalmar para dentro. 1-0.37 . Apos 37 minutos de bola rolando Alceu deixou a defesa do(a) Madrid 10 na velocidade, para receber uma bola enfiada por Cristiano . O atacante driblou o goleiro e tocou de letra pra dentro do gol. Bonito gol! 2-0.53 . Isso que eu quero ver, meninos!" gritou o tecnico do(a) TMzinho depois de 53 minutos de bola rolando. Apos combinacoes de jogadas, C. Amado nao hesitou e arriscou chutar de primeira. O zagueiro ate que tentou, mas saiu da jogada com um joelho ralado, e o goleiro se esforcou ao maximo, mas acabou sendo o ultimo a tocar na bola antes de entrar. Belo gol.55 . Renatinho usou de todo o espaco atras dos defensores do(a) Madrid 10 para dar uma boa oportunidade a C. Amado marcar. O atacante correu para a entrada da area e chutou na saida do goleiro! Linda finalizacao, linda enfiada de bola! 4-0!91 . Renatinho mostrou ter visao de jogo e muita tecnica apos achar uma brecha na defesa adversaria, quando deu a C. Manenti uma enfiada de bola e se esticou todo para chutar a bola, o goleiro Ronaldo fez uma linda defesa jogando a bola pra escanteio.- Melhor do jogo ( opiniao do tecnico )Foi o C. Amado mesmo, pois ele jogou com raca e mostrou que valeu cada centavo investido nele ! Espero que continue assim .Att.: Ricardo ( presidente, tecnico )
Hoje comeca a temporada 24, espero que tudo melhore, fizemos investimentos, mudamos o uniforme, o patrocinador, estamos dispensando jogadores para poupar gastos . Vou me inspirar nesta temporada, espero postar muito por aqui, qualquer coisa, entre em contato, para amistosos, ligas amistosas ... Att: Ricardo Nosso proximo jogo sera :29-04Barao FC X Clube de Regatas TMExtra !Jogador entre o time da rodada, e time com a 2a maior media ! (Novo escudo do time .)Metas :- Subir de divisao- renovar uma parte do time- Vencer 2 jogos na copa .- E conseguir jogar um classico ! Coisa q agt nao tem ainda ... Esse foi o grito da torcida apos um jogo lindo ! No primeiro tempo o time foi mal, nao atacou muito, e quando atacou deu chutes horriveis e acabou tomando um gol . Indo para o vestiario perdendo de um a zero o time voltou revigorado e com outra visao de jogo e apos 50 minutos de jogo, o TMzinho consegue o empate com um cruzamento de . Hilde E um chute forte de Renatinho . Aos 58 C. Amado fez o da virada ... Tudo ia bem, mas o Tmzinho queria mais, queria uma vantagem melhor ... E aos 79 C. Amado faz mais um ! E para completar O limao F.C Empatou ! Deixando o Tmzinho lider isolado da 5.73 ! Quando apareceu ! Uai team black 1x1 Limao Fc a torcida foi a loucura !!!! Fez as estruturas do Tamandarezao' tremer !Melhores momentos ( para o Tmzinho )4. "Vamos la, mocada!" gritou o tecnico do TMzinho apos 4 minutos de jogo, quando . Hildeemendou um chute apos uma boa tabela do TMzinho. Tico nao fez bem seu trabalho, e apos defender o chute, o goleiro Jorge Antonio saiu reclamando da falha na marcacao.50. "Lindo cruzamento, . Hilde!" gritou o tecnico do(a) TMzinho depois que Renatinho marcou o gol com um chute forte. 1-1! O motivo?! . Hilde fez Mario parecer um idiota quando o driblou e pos a bola na area depois de uma sequencia de passes curtos do(a) TMzinho.58. Nao foi um bom chute de longa distancia de C. Amado apos um bom lancamento de C. Manenti em um bom contra-ataque do TMzinho. Porem o goleiro Jorge Antonio falhou e a bola acabou entrandando. Boa jogada de TMzinho e 2-1 no placar!69. O(a) TMzinho fez boa combinacao de jogadas, que acabou resultando na desorganizacao do(a) Atacantes Futeb apos 69 minutos de jogo. C. Amado tocou a bola para . Hilde, que conseguiu finalizar antes que o marcador chegasse. Para a sorte do(a) Atacantes Futeb o chute saiu em cima do goleiro, que fez a defesa tranquila.79. Uma bela bola enfiada por C. Manenti deu a C. Amado uma boa oportunidade para fazer o gol aos 79 minutos. Ele chutou por cima do goleiro Jorge Antonio . 3-1!Melhor do Jogo ( opiniao do tecnico ) :C. Amado ~> Jogou muito, fez dois gols, e ainda por cima jogou e correu atras o tempo todo ! Joga muito esse cara . Neste domingo tivemos um jogo contra
o Uai Team Black foi um jogo dificil, porem conseguimos a vitoria de virada ! Eles fizeram o primeiro, e nos abrimos vantagem fazendo logo 3 ! No finalzinho eles ainda fizeram mais um, mas nao dava tempo de mais nada, mais uma vitoria suaaaaaaada do tmzinho ! com gols de Gualter (1), C. Manenti (1) ( eleito o melhor do jogo ) e C. Amado (1) ( nosso querido artilheiro ) .~> Melhor do Jogo ( Opiniao do tecnico )C. Manenti -> Fez um gol, e nao parou de lutar por NADA ! Jogou com muita raca esse jogo, e por falta de sorte nao fez mais gols . Melhores momentos ( para o CRTM )27. Os torcedores do TMzinho ja estavam com os bracos erguidos quando Elson fez uma defesa extraordinaria aos 27 minutos de jogo. . Hilde finalizou o lance apos um excelente ataque do TMzinho pela lateral. Jogado criada por L. Havlicek, que passou facilmente por Germano e jogou a bola para dentro da area.42. Algumas tabelinhas deram a C. Manenti uma boa oportunidade apos 42 minutos de jogo, e ele nao desperdicou - um lindo chute rasteiro deixa o placar em 1-1! Alceu mostrou grande visao de jogo ao armar o lance, enganando O. Sidelnikov.61. Apos 61 minutos . Hilde usou sua velocidade e tecnica para deixar o Dionata para tras na marcacao e efetuou um cruzamento perigoso na area. C. Amado antecipou a jogada e cabeceou a bola rente a trave - GOL! 2-1.62. C. Manenti bateu rapidamente o escanteio e Gualter subiu mais alto que Dionata para cabecear, balancando assim as redes aos 62 minutos: 3-1!75. A equipe do Verdazzo foi pega desprevinida aos 75 minutos quando o TMzinho apareceu com um rapido contra-ataque. L. Havlicek cruzou a bola. C. Amado chegou nela antes que P. Alegre para finalizar, mas o goleiro Elson estava bem posicionado e conseguiu afastar o perigo. ~> Comentarios Extras :O time nao esta mostrando o seu potencial total, tenho certeza que o time pode mais, porem nao e oq esta parecendo ... Mas tenho certeza q com o tempo tudo ira se ajeitar e com sorte seremos campeoes ! Jogador a venda !!O jogador . Hilde foi posto a venda pelo lance inicial de 20 milhoes, e um jogador que fez muito pelo time, espero que caso saia prospere MUITO ! Hala TMzinho .Att.: A presidencia
Hoje iremos jogar contra o Sao Paulo Fc precisamos d euma grande vitoria para seguirmos na primeira posicao . O jogo sera fora, entao iremos ate o morumbi para este jogao espero q tenhamos sorte !SAO PAULO F CVsClube de regatas TM Conseguimos ganhar mais um jogo, por um resultado mais apertado ... Porem foi um grande jogo, e fora de casa ! Ganhamos de 2 a 1 o barao fc . num grande jogo, com posse quase igual .Melhor jogador ( na opiniao do tecnico ) :Y. Legrand - Salvou o jogo, se nao fosse ele ... Falhou uma vez, mas fez 3 defesas importantes .Melhores momentos ( do tmzinho ) :Parecia que Alceu ia sofrer uma contusao apos receber um carrinho de Alexandre dentro da area. Mas apos alguns gemidos ele se levantou e o penalti esta marcado para o TMzinho.Alceu correu pra bola, e concentrado chutou forte, no canto esquerdo! Gol para TMzinho!Um rapido contra-ataque do TMzinho terminou com um longo cruzamento de Renatinho . C. Manenti se antecipou a R. Hale para finalizar a 20 metros do gol, mas o goleiro Alexandre conseguiu espalmar para fora! Boa oportunidade do TMzinho.Um rapido contra-ataque do TMzinho terminou com um cruzamento da linha de fundo de C. Manenti. Alceu subiu mais que Leonardo para cabecear, mas Alexandre espalmou a bola pra fora! O TMzinho chegou muito perto!Os torcedores do TMzinho levantaram os bracos para comemorar quando Alexandre nao conseguiu fazer a defesa aos 76 minutos. C. Amado cabeceou a bola para o fundo da rede depois de um ataque pela lateral do TMzinho, criado por L. Havlicek que fez Ze Roberto de bobo, e o placar e 1-2. Um lindo gol!O proximo jogo :01-05Clube de regatas TM VsUai Team Black~> Novidades !O nosso time adiquiriu TMPRO e gastou milhoes para comprar jogadores ... Pois criou um time B.Espero muita prosperidade para nosso time ! avante Tmzinho .Att.: a presidencia . Como foi visto aqui, para que consigamos o ponto certo de geleia, torna-se necessaria a acao da pectina. So que alguns frutos nao possuem pectina, o que se faria entao necessaria a adicao da mesma.Para saber se a fruta contem pectina faca o seguinte teste: coloque uma colher (sopa) de alcool numa xicara, e junte uma colher (sopa) de suco da fruta. Se aparecer uma formacao gelatinosa e porque a fruta contem pectina. Caso contrario tera que ser adicionada entao pectina caseira ou industrial nas quantidades abaixo: Pectina caseira: Para cada xicara de suco de fruta, use 1/2 xicara de pectina. Aprenda a seguir como preparar a pectina caseira. Pectina caseira de laranjaRendimento: 40 colheres das de sopa de 17 gTempo de preparo: 30 minutos (mais 35 minutos de cozimento)Ingredientes: 2 xicaras (cha) de pele branca de laranja-baia . 165 gModo de Fazer:Lave a laranja, elimine a casca externa (faca uma casca bem fina) e separe a pele branca. Pique em pedacos pequenos e meca 2 xicaras das de cha e coloque no copo do liquidificador com 6 xicaras (cha) de agua (1.440 ml). Bata por 2 minutos ou ate obter
um liquido homogeneo.Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 35 minutos ou ate obter consistencia encorpada. Retire do fogo. Despeje em uma peneira de malha fina aparando em uma tigela. Passe com uma colher.Use a preparacao (pectina) para fazer geleias.Informacoes importantes: Guarde a pectina de laranja em recipientes de vidro esterelizados (tampados hermeticamente) e deixe na geladeira.Nao se esqueca de etiquetar a data do preparo.Armazenado corretamente, o produto pode ser guardado por 4 meses.Para fazer geleia, use 120 ml de pectina de laranja para 12 kg de frutas. Pectina caseira de macaRendimento: 200 gTempo de preparo: 20 minutos (mais 1 hora de cozimento)Ingredientes: 1 kg de maca de qualquer variedadeModo de Fazer: Lave bem as macas, sem descascar, pique-as em pedacos pequenos (aproveite as sementes e os cabinhos) e coloque em uma panela com 1 litro de agua. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 1 hora ou ate a maca ficar bem macia (quase desmanchando). Retire do fogo.Despeje sobre uma peneira forrada com tecido fino, aparando em uma tigela. Espreme com cuidado e muito pouco. Se espremer em excesso a pectina fica escura e deixa a geleia turva.Volte o liquido coado para uma panela e leve ao fogo por 3 minutos ou ate ferver. Retire do fogo.Informacoes importantes: Guarde a pectina de maca em recipientes de vidro esterelizados (tampados hermeticamente) e deixe na geladeira.Nao se esqueca de etiquetar a data do preparo.Armazenado corretamente, o produto pode ser guardado por 4 meses.Para fazer geleia, use 120 ml de pectina de maca para 12 kg de frutas.Pectina industrial: Use 1 colher (cafe). Pectina industrial: Use 1 colher (cafe) Frutas Ricas em Pectina: Maca, ameixa, goiaba, marmelo, limao, laranja, uvas pretas, damasco, tangerina, pessego, jabuticaba e pera. Frutas Pobres em Pectina: Morango, figo e abacaxi.
Depois de tudo que falamos sobre geleias, deixo agora algumas receitas que se forem executadas observando-se todas as orientacoes e dicas anteriores, com certeza trarao excelentes resultados.Geleia de pimentaIngredientes: - 300 g de pimenta dedo-de-moca - 8 xicaras (cha) de acucar - 1 xicara (cha) de suco de limao - 2 xicaras (cha) de agua - 2 xicaras (cha) de suco de laranja ou tangerina - 1 pitada de sal Modo de Preparo: Retire os cabos das pimentas. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma panela de fundo grosso. Deixe ferver em fogo baixo e va retirando a espuma que se forma. O tempo reducao varia conforme o fogao, de 20 a 40 minutos apos comecar a ferver. Deixe os vidros com agua quente ate a geleia ficar pronta. Coloque a geleia ainda quente nos vidros e tampe. Geleia de pimenta IIIngredientes: 1/2 kg de pimenta dedo-de-moca polpa de 1 melao medio picada 2 xicaras (cha) de abacaxi picado 10 dentes de alho descascados 1 cebola media picada 1/2 xicara (cha) de azeite de oliva 1 tablete de caldo de carne 2 xicaras (cha) de acucar 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado1 colher (cha) de cravo em po 1 colher (cha) de canela em po Modo de Preparo: Limpe a pimenta e coloque-a no liquidificador com o melao, o abacaxi, o alho, a cebola, o azeite e o caldo de carne. Junte 1 litro de agua e bata por 2 minutos, ou ate obter uma mistura homogenea. Transfira a mistura para uma panela e adicione o acucar, o gengibre, o cravo e a canela. Leve para cozinhar, mexendo sempre e, assim que ferver, reduza o fogo. Cozinhe por mais 1 hora, mexendo de vez em quando, ou ate encorpar. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e coloque em potes de vidro esterilizados. Geleia de pingaIngredientes: - 22 folhas de gelatina branca 18 brancas e 4 vermelhas - 500 g de acucar - 1 copo de pinga - 1 copo de agua Modo de Preparo: Hidrate a gelatina no copo de agua. Leve ao banho-maria para derreter. Noutra panela, junte a pinga e o acucar e leve do fogo, mexendo, ate o acucar se dissolver todo. Junte a gelatina. Coloque num tabuleiro untado e despeje ate a altura de mais ou menos 1 cm. Leve a geladeira. Quando endurecer, cortar em cubos e passar em acucar refinado. Geleia de Jabuticaba Ingredientes: jabuticabas maduras, mas nao passadas; acucar cristal; agua. Modo de Preparo: Lave bem as jabuticabas. Coloque-as numa bacia e amasse bem com as maos ou com um pilao. Leve ao fogo numa panela grande, com um pouco de agua. Deixe que cozinhem ate que estejam macias. Passe numa peneira, como se faz com as papinhas para obter um pure das jabuticabas. Descarte os carocos e partes mais duras que nao consiga fazer passar pela peneira. Meca a quantidade de massa por xicaras ou copos. Volte a massa assim obtida a panela, junte acucar cristal (uma medida igual a massa - por exemplo: se obteve duas xicaras de pure
de jabuticaba, junte duas xicaras de acucar). Leve ao fogo, mexendo sempre, ate engrossar. Coloque em vidros esterilizados e deixe 10 minutos em banho-maria, depois de tampa-los. Geleia de Mexerica / Geleia de Tangerina Ingredientes: 12 mexericas; 2 copos(americanos) de agua. bicarbonato de sodio o mesmo peso das mexericas em acucar Modo de Preparo: Pegue as cascas de 6 mexericas e corte-as em tiras bem fininhas. Depois, deve-se eferventar essas tirinhas em um pouco de bicarbonato de sodio. Deixar em baixo da torneira ate a agua sair bem limpa. Cortar os gomos das 12 mexericas e tritura-los com o auxilio de uma faca. Nao esquecer de retirar os carocos e reservar. Juntar as tirinhas das cascas de mexericas com os gomos e pesar, com igual quantidade de acucar. Ferver os carocos a parte com 2 copos de agua, durante 10 minutos. Jogar fora e juntar a agua, ao resto. Levar ao fogo ate tomar ponto. Geleia de Figo Fresco Ingredientes: 2 kg de figos frescos 1 limao em rodelas 4 xicaras de acucar 1 xicara de agua Preparo: Lave e descasque os figos. Ferva o acucar e a agua 5 minutos. Junte o figo e o limao e cozinhe rapidamente ate ficar transparente. Geleia de Figo IIIngredientes:16 figos descascados em pedacos 1 maca acida ralada 2 xicaras de cha de acucar Preparo: Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa para que o acucar se dissolva. Cozinhe, mexendo de vez em quando, ate obter consistencia de geleia. Depois de fria, coloque em vidros esterilizados.
Uma boa opcao para uma recepcao informal em sua casa e receber com queijos e vinhos. Contudo, e importante tomar cuidado com que harmonizacao ira fazer, pois cada queijo harmoniza melhor com um tipo especifico de vinho. Os queijos suaves devem ser acompanhados por vinhos suaves e os queijos fortes por vinhos encorpados.A primeira medida e decidir quantos tipos de queijo comprar. Cerca de cinco ou seis tipos e o ideal, uma media de 200g por convidado. Sirva paes como acompanhamento, do tipo baguete ou italiano. Se quiser tambem pode servir fundae.Apos a escolha dos queijos eles devem ser postos em um refrigerador e retirados uma hora antes de serem servidos. Isso fara com que eles ganhem em sabor e textura. Qual tipo de queijo escolher? Bom, existem os queijos mais ou menos maturados, alguns mais requintados. O ideal e fazer um mix, ou seja, servir de todos os tipos, desde o mais maturado ao menos e do mais requintado ao menos, para que haja uma variacao no paladar.Os queijos mais maturados sao: Gouda envelhecido, Old Dante Master, Prima Dona Azul e Vermelho. O Old Master combina melhor com um vinho tinto Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah ou Touriga Nacional. O Prima Dona Vermelho tem um sabor mais acentuado e mais requintado, ja o Azul e mais cremoso e suave. Dentre os queijos suaves pode-se citar Gouda, Edam, Prato, Minas padrao, Saint Paulin. Ja entre os fortes estao Gorgonzola, Ementhal, Roquefort e Camembert (envelhecido).Uma dica interessante e temperar os queijos. O Camembert ou o Brie ficam excelentes com geleia de framboesa, damasco ou pimenta. Para isso bastar abrir uma cavidade no queijo, adicionar o recheio e por no micro-ondas por 30 segundos, ele ira incorpar o sabor do tempero. O Gorgonzola combina muito bem com molhos e com pera ou uva.Vale lembrar que cada queijo deve ter sua faca e e bom que sejam identificados com plaquinhas. Ai e so aproveitar o momento e se deliciar com tantos queijos e vinhos saborosos.Fonte: Viticultura Que tal preparar um menu especial para o jogo Brasil x Uruguai? Pelo menos aqui em BH e certo que sera feriado. Que tal entao homenagear o nosso vizinho com o que ele tem de melhor, a Colita de Cuadril ou melhor dizendo a nossa conhecida maminha?! Abaixo duas sugestoes de cardapio que com certeza irao agradar a uruguaios e brasileiros tambem!Primeira sugestao:Maminha com batatasIngredientes:Uma maminhaSal e pimenta1 colher de sopa mostarda1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de maionese1 colher de cha de oregano.Sirva com:500 gramas de batatas, descascadas e cortadas em rodelas1 xicara de molho branco200 gramas de creme de leite50 grs. queijo Gruyere raladoQuantidade necessaria de manteigasal, pimenta, noz-moscada e paprica a gostoModo de preparo:1) Retire o excesso de gordura da carne, tempere e amarre com barbante para dar forma arredondada.2) Misture a mostarda, ketchup, maionese e oregano e passe em toda a superficie da carne. Leve ao forno para assar3) Para acompanhar coloque as batatas cozidas em uma assadeira em camadas. 4) Misture o molho branco com o creme de leite e tempere com sal,
pimenta e noz-moscada. Despeje sobre as batatas pre-cozidos polvilhe com queijo e pedacos de manteiga e paprica. Leve ao forno parra gratinar.5) Corte a carne em fatias e sirva com as batatas ao creme.Segunda sugestao: Colita de Cuadril ao forno com molho chimichurri e farofa de banana da terraIngredientes:. 1 colita de cualdril (maminha). 2 dentes de alho picados. 3 colheres (sopa) de manteiga. Pimenta preta moida na hora. Sal grossoModo de preparo:Em uma assadeira unte a maminha com uma pasta de sal, pimenta-do-reino, alho e manteiga. Passe em toda a maminha e leve ao forno preaquecido a 200oC por cerca de 30 minutos.Coloque o molho chimichurri sobre a carne na hora de servir. Acompanhe com farofa de banana da terra.Sobre o Molho Chimichurri ja falamos anteriormente e voce pode ver a receita aquiFarofa de banana da terraIngredientes:1 colher (sopa) de manteiga4 bananas da terra bem maduras cortadas em rodelas1/2 xicara (cha) de toucinho em cubos1 cebola grande cortada em cubinhos4 dentes de alho amassados1 colher (cha) de acucar2 xicaras (cha) de farinha de mandiocaSal a gostoModo de preparo:Em uma frigideira, aqueca a manteiga e grelhe as rodelas de banana de ambos os lados, ate que liberem toda a gordura e estejam bem dourados.Retire da frigideira e reserve.Na mesma gordura do toucinho, refogue a cebola e o alho.Diminua o fogo e acrescente o acucar.Mexa sempre, ate que comece a caramelizar.Adicione a farinha e o toucinho reservado.Acerte o sal.Junte as bananas, misturando com cuidado, para nao desmancha-las.Rendimento: 4 porcoesBom apetite e Pra Frente Brasil!