no SIC - Servico de Informacao da Carne, e seguiu noramo corporativo, nos Frigorificos Independencia, Marfrig e JBS, realizandoprojetos de relacionamento entre a pecuaria e a industria. Em 2013,comecou afazer consultoria de projetos sempre relacionada a qualidade de carne. Hoje,autonoma, se apresenta em nome da Ilumine-se, sua empresa de comunicacao agro,marketing e relacionamento e divide seu tempo entre carne e um centro de Equoterapia,na Estancia Tordilha em Indaiatuba, interior de Sao Paulo.TatianaBassi Templo da Carne Sao PauloAcompanhandoo pai, o artesao da Carne Marcos Bassi, desde pequena, Tatiana Bassi foitreinada e incentivada por ele quando sentiu que ela tambem possuia sua vocacaopara a continuidade do negocio. Formada em Administracao de Empresas emarketing pela UCLA, na California, Estados Unidos, voltou para o Brasil epassou a trabalhar na empresa da familia, o restaurante Templo da Carne, nobairro do Bexiga, em Sao Paulo, aberto em 1970. Desdeo falecimento do pai em 2013, Tatiana comanda o restaurante e realiza eventosinterativos, nos quais ensina mulheres a fazer churrasco com dicas praticaspara escolher e comprar carnes, cortar em porcoes, utensilios adequados, alemde dicas de acompanhamentos feitos na brasa. O curso, chamado de Meet&Grill - Tati Bassi, tambem e realizado para grupos sociais e corporativos. De2013 ate setembro de 2016, comandou com Chico Prado e LuisMegali um programasobre carnes na Radio Band de Sao Paulo, transmitidos as quartas-feiras.Produziu diversos videos especiais para Portais na internet, e e referencia nasmidias especializadas. Nos ultimos dois anos participou do eventoChurrascada. LigiaKarazawa Eataly Sao Paulo Apaulista Ligia Karazawa e a cabeca a frente do restaurante Brace, no ultimoandar do EatalySP. E a chefe executiva desde a inauguracao, e comanda orestaurante italiano especializado em grelha. Liderou a cozinha do restaurante contemporaneoClos de Tapas por quatro anos, com toda a sua bagagem de 14 anos de experienciana Europa, onde se formou pela Escola Hoffman-Arnadi de Hotelaria em Barcelona.Fez parte da equipe de casas estreladas pelo guia Michelin como Casa Marcial,Mugaritz e CanFabes, e Mirazur, El Celler de Can Roca e El Bulli.Paula Labaki do Catering Lena Labaki Sao PauloPaulaLabaki e acriadora do LenaLabaki Catering, e narra uma historia de dedicacao e paixao em cada prato queassina, inspirada pela natureza e seus ingredientes. Paula Labaki faz cozinhaautoral com muita propriedade, utilizando as diversas tecnicas que adquiriu eoutras que ela mesma desenvolveu, para criar um verdadeiro espetaculo para ossentidos, pura arte. O fogo, a brasa, a transformacao fazem parte de seu dia adia!Foi criada na centenaria fazenda de cafe dos pais, onde viveu ate os 16anos, traz esta bagagem em seus pratos e preparacoes. Paula comecousua carreira trabalhando em diversos restaurantes de SP. Ha 17 anos realiza osservicos de festas e eventos para publicos distintos e nos mais variadosformatos.Seu Catering atende a varios artistas estrangeiros quando vem aoBrasil , assim como Andre Rieu, Ozzy entre outros. Deu a consultoriagastronomica em 4 edicoes do Programa Master Chef. Participa voluntariamente de atividades cominstituicoes beneficentes, como aulas de cozinha no Projeto TUCCAe Projeto Buscape, para criancas deBoicucanga, no Litoral Norte de SP. Em 2011 e 2013, foi indicada e chegou afinal ao Premio Banqueteirodo Ano da revistaPrazeres da Mesa. Tem seu