thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
For this learning log I read two articles: (1) Sustainability of Complex Societies by J. A. Tainter and, Confronting EconomicProfit With Hierarchy Theory by Allen et. al.Basically, both are touching the issue of returnon effort but in different levels. While the second is more in a theoreticaland conceptual level (though with some practical examples to support it), thefirst one focuses on placing the issue in a practical level so to explain theidea that history is important to sustainability. As the second one was moreabout explanations it did not raise me many questions, while the other, whichis more reflective, did raise questions, and is on these questions that I wantto focus now.They present the idea that all societies followthe same evolutional pattern, which has the diminishing return of effort track.He states that we have to look back in history and to the collapse of ancient societiesin order to understand in which point in time our society is. And about the loweringreturn on effort, he puts it as a bad issue. But as the basic problems are solved, it islikely that we will always search for more challenging issues, therefore morecomplex, thus demanding higher effort. For this reason, I believe that if wetry to avoid solving issues which demands high effort and brings low returncompared with the effort level, our society would became stuck in many issues,many small problems that whit time would become enormous. He states that complexity and therefore low returnon effort is what brings a society to collapse and, as I mentioned before, hepresents that, buy looking back into history we can understand in which levelof complexity we are. So it is a way to predict the collapse day?As Rita Mae Brown said "Insanity is doingthe same thing over and over again but expecting different results."Therefore, if the same model have been used in al societies and they allcollapse, oposite to what Tainter suggested, I think we should look back intohistory to see how we can create a new model of society which can cope withalways more complex issues, at the same time that it is adaptive in order tokeep evolution and avoid collapse. To start the first group work, onTuesday, a systemic analysis had to be made on the current situation oftransportation; to be able to make thisanalysis, we realized that we needed to choose a specific region to scrutinize;therefore, for our proximity, we chose the Helsinki region. In this study we mapped the keyproblems, actors, outcomes, related systems and possible high leverage pointsfor short-term improvements in the transportation system; this wide view of thesituation allowed us to get a bigger idea about the motivations that drivespeople to choose between different transportation methods and theirinterrelated results and effects on other systems. After this analysis, we decidedto focus on bicycle and how to encourage it, but it became impossible tofocus only in one issue while the transportation system consists of anintegration of several different methods of moving around (bus, tram, train,car, walking). Having in mind the connectedness of the cycling activity and bybeing able to realize its pros and cons; we
were able to perform a morebalanced, less biased, approach to the given topic short-term improvement intransportation.When we got to the second groupwork period, on Friday, and got back to the cycling topic; due to the systemicapproach we have had, the first issue that came to discussion was what aboutthose who can not bike?. And from that we started to change our focus; wedecided to get back to those motivations we had mapped before. How to diminishthe usage of private cars was the new topic because it appeared as a underlyingproblem. On that topic, we decided that integration between the differenttransportation systems would be a good idea to improve ecofriendlytransportation but it wouldnt be enough. Something more was needed...Just integrating different waysof transportation would not make it more appealing so that people would choosethem rather than private cars. Therefore, again with a systemic approach, westarted to map all the related systems that could be easily integrated intopublic transportation vehicles; thinking on concepts such as having post boxes,ATMs, and other electronic machines that would save peoples time while goingfrom one place to another. We are still developing this concept, lets see what happens...I must say that bringing asystemic approach into practice is being really surprising because t makes usrealize what the real problem behind an issue is and how we can tackle it ina way that it will continue working with the broader system after going througha change.
lancar meu olhar afiado aohomem que nao providenciou nem uma lamparina de natal para enfeitar a terra das aguas quentes. A avenida Orcalino Santos tradicionalmente cuidada e esmerada com luzesbrilhantes e convidativas nesta epoca do ano esta triste. Neste domingo passeeipor minha cidade e fiquei p da vida, vi apenas os ganchos abandonados e orfaos debeleza. Alto la! Estamos na cidade que obrigatoriamente deve atrair pessoas peloesmero. Ney, sai correndo dai. Faca o seguinte, manda chamar a imprensa, o juiz, ospromotores e o povo e faca um pronunciamento na praca da Igreja dizendo queprefere entregar a prefeitura ao Evandro Magal antecipadamente, porque ele ecapaz e faz acontecer. Sai logo Ney, sai logo. Pelo menos assim a sua nulidadenao se estenda por mais alguns dias. Evandro Magalfoi o maior benfeitor que ja vi na prefeitura, abriu Caldas Novas para amodernidade. Predios brotaram do chao, o povo foi atendido, a educacao foivalorizada; um verdadeiro salto. Ja o Ney deixou tudo ficar cinza, desbotado.Falta cor. Falta energia positiva. Fim de linha total. Magal tera quereinventar Caldas e vai fazer isso com a categoria de camisa dez que ele tem.Pena que teremos que amargar um fim de 2012 em preto e branco, com um Ney seila o que fechando a prefeitura mais cedo para economizar na prestacao decontas. Alias, as mas linguasdo cafezinho comentam que Ney esta podre de rico, so o marmore de sua fazendaequivale a tres meses de salarios de um prefeito. Sugestao: que seja feita umaauditoria na prefeitura e constatando desvio de verbas publicas que medidasdraconianas sejam tomadas contra qualquer corrupcao que apareca por parte dessesque agora saem do poder. Bem, que eles poderiam sair logo, hoje mesmo. Insistonisso, pois a cidade das aguas quentes nao merece nem mais um dia deste prefeitode gelo.CristianoSilva
Dia desses fui convidado por um professor amigo meu a umdebate sobre jornalismo, literatura e midias sociais. Os alunos eram quasetodos pre-adolescentes e como era de se esperar a metade da sala queria fazerjornalismo para trabalhar em televisao. Isso sem contar os meninos sonhando coma cronica esportiva: jogos, viagens, hoteis e estadios diferentes. Mas o quemais ouvi foi a pergunta: Como se faz uma materia de TV? E dificil? Tenteiexplicar os caminhos e fiquei com aquilo na cabeca. Creio que tem muita gentegrande por ai que nao tem a minima ideia do exodo que nos temos que percorrerpara fazer um trabalho de tres ou quatro minutos. Dai vasculhei meusalfarrabios e criei esse video explicativo. Entao, ai vai. Veja. No outro dia as 08:00hs da manha os meus pais foram trabalhar mas antes meu pai Joao foi me acordar.Ele me acorda eu levanto, nem me arrumo vou de pijama para a cozinha tomar meu cafe.Meus pais se despediram e foram trabalhar.Eu tomando meu cafe peco para que a dona Maria ( a cozinheira da minha casa, eu sou muito apegada com a dona Maria porque ela trabalha desde que eu nasci aqui) liga-se o radio para eu escutar musica, pois eu adoro a dona Maria ela faz cada comida gostosa e ela sabe que eu adoro omelete de manha.Dona Maria liga o radio e adivinha, comeca a tocar "AMAR NAO E PECADO" do Luan , neh, eu desesperada comecei a gritar, cantar e como em casa eu solto a "franga" quando e musica do Luan Santana, aumentei o som.Dona Maria fala: (lige o som )--Menina, calma e so uma musica do, do ,do.... Lulu Sanatana!--Nao, nao, eu sei que eso uma musica do luan, mas nao e "Lulu Sanatana" e Luan Santana!--Ai, desculpa Bruninha!?Dona Maria nao sabia onde enfiar a cara, porque ela sabe que quem erra a letra da musica ou erra o nome do luan sei la xinga ele, eu fico com raiva, brava tipo dou a "LOUCA" porque eu A-M-O ele.Mas ai eu falei pra ela:--Nao dona Maria a senhora esta desculpada, a senhora sabe que e como uma mae pra mim e nao vou brigar com a senhora ta bem!?--Esta bem, minha flor!--Ai entao, Maria eu vou ver o Luan amanha, e o dia e amanha.DESLIGUE A MUSICA!!!Mas minha querida, quem vai com voce?A minha mae oras!? - eu com duvida faleiHum, entao ta bom sobe e vai arrumar seu quarto, vai!!!Entao eu subi e fui arrumar meu quarto.Terminei de arrumar e me troquei, ja que era umas 11:30 hs, minha mae ia vim para almocar e esperei ela chegar.Quando estou na sala o meu celular toca e eu atendo:trim trim trim...Alo!alo, fila vou fazer uma linda historia e voces vao amar Ola meu nome e Bruna Prado, tenho 18 anos moro na cidade de LONDRINA com os meu pais.Sou fa do cantor Luan Santana, nao sou aquela fa esterica mas sim aquela fa timida, carinhosa e que acompanha a carreira de seu idolo.Minha mae nao gosta muito que eu vou ao show do Luan Santana ela ate falou
"Ai filha esse garoto nem te conhece", e, o dia que ela falou isso eu entrei dentro do meu quarto e fiquei chorando a tarde inteira, e olhando os meus posters dele que eu por todo o meu quarto.4 horas depois....toc,toc,toc....Na porta do meu quarto bateram!!!Quem sera?? Abri a porta...--Ah, e a senhora mae!?--Sim, filha sou eu, mas porque voce esta chorando?--Porque mae, porque voce me feriu.--Como te feri?- fala sua mae brava e desentendida.--Voce mae, so por causa que eu falei que eu quero ir ao show do meu amor Luan Santana, a senhora disse que eu nao vou e ainda falou que o luan nao me conhece.Mas nao importa mae o Luan vai saber que eu amo ele, que eu sou fa dele ta mae!?-- Calma filha, eu falei sem pensar e outra eu nao quero que voce va ao show desse garoto sozinha se voce for acompanhada poir sim, mas se for sozinha nao vai ta?-- Ta mae, mas porque a senhora nao vai comigo, e porque nao tenho ninguem para ir junto comigo, voce vai?--Nao sei, filha vamos ver.Falta quantos dia para o show?--Ah mae falta 6 dias, comeca as 22:00 e termina as 03:00 da manha mae.--Nossa filha voce sabe tudo.--E mae sendo o assunto Luan Santana, sei sim.Sua mae saiu do quarto e foi dormir por volta de 22:30hsNo outro dia...QUER SABER MAIS FIQUE LIGADO NOS PROXIMOS CAPITULOS. @FCLUAN_BUSSOLA
Ingredientes:1 pacote de espaguete grano duro1 maco de brocolis grande20 fatias de pao frances torradas6 cabecas de alhooleo de sojaazeitesalModo de preparar:Cozinhe o macarrao em agua com um fio de azeite e sal ate ficar "al dente". Depois de bem limpa, cozinhe as flores e as folhas pequenas do brocolis (alguns talos descascados tambem podem ser utilizados). Prepare com o oleo de soja e o alho bem picado uma boa quantidade de alho e oleo (uma frigideira grande e a quantidade ideal). Escorra o macarrao e em uma vasilha coloque-o juntamente com um pouco do alho e oleo. Fazer o mesmo com o brocolis bem escorrido. Mantenha o macarrao e o brocolis ja misturados com o alho e oleo tampados para nao esfriar. Com um rolo de macarrao, esfarele o pao torrado, mas mantendo-o em pedacos pequenos sem que vire totalmente po e coloque-o na frigideira com o que restou do alho e oleo fazendo assim uma farofa grossa e umida. Em uma travessa comece a montar o prato da seguinte forma: uma camada de macarrao, uma de brocolis e a farofa, intercalando assim umas 2 a 3 vezes e terminando com uma camada generosa da farofa. Quando estiver servindo no prato regue por cima com o azeite. Ingredientes:5 a 6 Xicaras de Farinha de Trigo Integral5 colheres de (Sopa) de Oleo de Gergelim ou outro de sua escolha, preferencia extra-virgem1 colher de (Cha Rasa) de Sal Marinho ou a gosto5 colheres sobremesa de extrato de soja po (para dar liga)2 Tabletes de Fermento Biologico (30g)2 Xicaras de Agua MornaOpcionais: Pode acrescentar 12 Xicara de Aveia, Sementes de Linhaca e Gergelim, Germen de Trigo, Fibras de Trigo, etc mas sem exagera porque muda a texturaPreparo:Se for usar tabletes de fermento para pao, dissolva-os com 12 Xicara de agua morna (retirada das duas xicaras da receita), misture bem para ficar homogeneo e deixe descansar coberto.Prepare a Farinha de Trigo Integral emuma tigela (seca) e separada juntamente com os ingredientes secos opcionais. Misture-os bem e deixe de lado.Misture o sal no restante da agua morna em uma tigela onde for amassar o pao, coloque o fermento descansado nessa agua com sal, ponha o oleo, mexa tudo e va adicionando aos poucos a farinha, preparada antes, mexendo devagar com colher de pau (aproveite e ligue o forno para dar uma pequena aquecida de 5 minutos no maximo e desligue-o).Mexa e quando a massa tiver consistencia, amasse-a com as maos por alguns minutos ate ficar homogenea e pronta para enformar, isso leva +- 8 minutos. Unte a forma com um pouco de oleo e ponha a massa no tamanho desejado do pao, cubra e coloque no forno desligado e aquecido por 30 minutos aprox.Retire do forno e veja se cresceu, logo em seguida ligue o forno em uma temperatura moderada e coloque novamente o pao para assar durante uns 30 minutos. Verifique antes de desligar o forno se ele esta bom. Normalmente ele fica meio umido e depois de pronto e frio e que fica bom.* Obs: este pao nao leva mel nem acucar, por isso
O seitan e um otimo substituto da carne, nao so a nivel proteico como tambem a nivel de preparacao culinaria. Pode grelhar-se, panar-se, usar em estufados, em espetadas ou assar no forno.Este e um alimento facilmente encontrado em lojas de produtos naturais, mas o seu preco nem sempre e muito acessivel. No entanto, este e um produto que se prepara facilmente em casa e nao sai caro.Seitan caseiro (carne de trigo)Ingredientes:1 kg de farinha de trigo integral 3 xicaras de agua 1/2 xicara de molho de sojaervas aromaticas ( paprica picante, acafrao, curry, noz moscada, salsa)Preparacao:Numa tigela grande mistura a farinha e a agua. Mexe bem com as maos (com luvas). Sova a massa como se estivesse fazendo um pao, e se sentir necessidade de colocar mais agua para ficar nessa consistencia, coloque. Faz uma bola dessa massa, coloca novamente na tigela e cobre com agua. Deixa a massa descansar no minimo 5 horas .Depois do periodo de descanso, coloca a massa dentro de um escorredor de macarrao (ou qualquer outro mais fino) e o escorredor dentro de uma tigela.Deixar debaixo de agua corrente. Sovar novamente a massa, so que agora debaixo da agua. Amassa ate a agua comecar a sair quase transparente. Nao fique desesperado se parecer que nao vai sobrar nada daquela imensa bola de farinha, porque a massa costuma decompor-se nesse processo. Quando terminar a lavagem e so juntar as partes que a massa fica uniforme.Numa panela colocar as ervas aromaticas , o molho de soja e agua suficiente para o cozimento. Tampa a panela e, depois da ferver, deixa cozinhar mais 30 minutos.Retira da panela, corta em bifes e esta pronto para uso com seitan. Com 1kg de farinha obtera cerca de 500g de seitan. Pode conservar em geladeira por 4 dias. 1 pacote de massa verde 250 gramas de ricota amassada 250 gramas de mussarela 1 molho de espinafre (lavado, picado e refogado em azeite) 200 ml de creme de leite (mais 2 colheres de sopa para o recheio) passas pretas sem semente 1/2 cebola media picadinha 2 colheres de sopa de manteiga mais ou menos 200 ml de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 pitada de noz moscada sal a gosto 50 gramas de parmesao raladoNuma panela, refogue a cebola na manteiga derretida, deixe uns tres minutinhos, acrescente a farinha e va mexendo por mais uns dois minutos. Coloque o leite (morno) aos poucos, mexendo sempre, para nao empelotar. Com consistencia de molho firme, junte a noz moscada, o sal e o creme de leite. Finalize com o queijo.Para o recheio, junte a ricota amassada, com o espinafre processado, as colheres de creme de leite para dar liga e as passas. Acerte o sal.Na montagem, coloque a mussarela sobre a massa, em seguida o recheio, enrole e corte em tres partes iguais. Distribua pelo refratario, regue com o molho branco, salpique queijo e leve ao forno, pre-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou ate gratinar. 4 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado4 colheres (sopa) de pao torrado moido2 colheres (sopa) de azeite
de oliva1 colheres (cafe) de canela em po1 colhere (cafe) de hortela seca1 colhere (cha) de nozes picadas4 abobrinhas verdes graudas4 tomates sem sementespimenta-do-reino a gosto1 pitada de noz-moscada1 cebola pequena1 dente de alhosal a gostoModo de preparo: Lavar as abobrinhas e cortar uma tampa fina no sentido do comprimento. Retirar cuidadosamente com a ponta de uma faca a parte do miolo, deixando uma beirada de meio centimetro. Bater no liquidificador o miolo das abobrinhas com um tomate e a cebola picada, as nozes, o queijo, o sal, a pimenta, a noz moscada e a canela. Se necessario, colocar um pouco de agua para bater. Tem que ficar uma pasta bem espessa. Misturar o pao torrado e rechear as abobrinhas com esta mistura, polvilhando com hortela. Reservar. Bater no liquidificador os outros tomates com um copo de agua, sal e o alho picado. Esquentar o azeite numa panela e virar este molho. Deixar ferver durante 15 minutos. Despejar no fundo de uma travessa refrataria o molho de tomate e dispor as abobrinhas, uma ao lado da outra. Levar ao forno medio durante 50 minutos.
Ingredientes:200 gramas de cenoura crua ralada no ralo grosso200 gramas de chuchu cru ralado no ralo grosso100 gramas de farinha de rosca10 gramas de salsinha picada10 gramas de margarina100 gramas de cebolaPouco salModo de preparar:Misture todos os ingredientes e faca as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno. Ingredientes:Massa:5 colheres de (sopa) de creme vegetal2 xicaras de farinha de trigoShoyu para pincelar1 colher de azeiteSal a gostoRecheio:250 gramas de PTS fina escura hidratada e escorrida1 caixinha de extrato de tomate2 tomates picadinhos1 cebola picada2 dentes de alhoAzeitonasOreganoSalRecheio:Hidrate a PTS e refogue-a com o alho, a cebola, shoyo e oleo. Em seguida adicione os tomates, o extrato de tomate, sal a gosto, aproximadamente 12 copo de agua, oregano e algumas azeitonas. Deixe ferver, mexendo de vez em quando ate ficar com pouco caldo, quase enxuto. Atencao: O recheio deve estar frio na hora de rechear as empadinhas.Massa:Misture todos os ingredientes ate obter uma massa homogenea.Montagem:Pegue pequenas porcoes de massa e forre as forminhas para empada, tomando o cuidado para nao deixar nem muito fina e nem muito grossa. Coloque o recheio e tampe. Pincele com o shoyu e asse em forno medio por aproximadamente 25 minutos. Ingredientes 250 g de grao-de-bico 3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode substituir por azeiteagua em que o grao-de-bico foi cozido 2 dentes de alho gotas de limao sal 1 colher de salsinha picada Modo de fazerColoque o grao-de-bico de molho em agua na vespera. No dia seguinte, cozinhe em panela de pressao por aproximadamente 20 minutos, ate que fique bem macio. Escorra-o e passe pelo liquidificador com um pouco da agua em que foi cozido. Deve ficar uma especie de pure espesso. Tempere com sal e pimenta siria e acrescente o tahine ou azeite, o alho e o limao e bata para misturar bem. Leve a geladeira e na hora de servir decore com salsinha picada. *Sirva acompanhado de pao sirio. Ingredientes: 500g de seitan 1 laranja media 6 dentes de alho 100ml de azeite 1 colher de cha de sal 1 colher de sopa de colorau 1 colher de cha de louro em po 1 pitada de piripiri 1kg de batatas 1 cebola pequena 250ml de vinho tinto de mesa 1 pitada de noz-moscada 2 folhas de louro salsa fresca q.bPreparacao: Descasca 4 dentes de alho e, ainda inteiros, coloca-os num almofariz juntamente com o sal, o colorau, o louro em po, o alho em po, o piripiri, o azeite e o sumo de uma laranja. Esmaga os alhos e mistura as especiarias.Coloca o seitan, ao qual se aplicam alguns golpes em cima e em baixo, numa travessa pequena. Rega-o com a mistura feita, de modo a que os temperos penetrem nos golpes previamente feitos. Deixa apurar durante algumas horas.Descasca as batatas e corta-as em pedacos. Coloca o seitan no centro de uma travessa e dispoe as batatas a volta. Adiciona o tempero do seitan, a cebola e os restantes dentes de alho laminados, a noz-moscada, as folhas de louro, a salsa picada grosseiramente e, por fim, rega tudo com
Felippe Moreno & Banda HOMENAGEM A NOSSO INESQUECIVEL DJ FRENK S GRANDE INSTRUTOR LUCIANO FAZENDO UMA PARTICIPACAO COMIGO LALAU NA BATERA OS MUSICOS VAI LA MORENOOO THALLES SIMAO NA GUITARRA A BANDA COLLO DE MENINA OS VIOLEIROS PARABENS MANAIRADAILTON NO BAIXO Ser musico, ainda que com algumas pequenas pedras no caminho, e mostrar a beleza da vida,Ser musico e fazer com que voltemos anos e anos atras, lembrando de momentos inesqueciveis...Enquanto houver musica, seremos felizes.Enquanto houver musicos, teremos a esperanca de sermos felizes. ESTE SERA UM ANO BEM SUCEDIDO. VENCEREI MINHAS FRAQUEZAS. SEREI OTIMISTA TODOS OS DIAS. TEREI SEMPRE UMA PALAVRA DE FE E UM OLHAR CONFIANTE, MANTEREI ABSOLUTA CRENCA EM MIM E EM DEUS. CIENTE DE QUE NADA PODE ME PREJUDICAR. ESTOU MUITO FELIZCaminha firme quem sabe para onde vai. http://www.youtube.com/watch?v=TPL7IhKB9K8&feature=player_detailpage BERG RABELO E EU EU E ELIOMAR CD`S EU E O EX-PREFEITO ZE SOUSA Hoje ela estaria completando 49 anos, mas e eterna e VIVE!!! Nao tive muitos idolos na vida. Gostei de muita gente boa na MPB, mas, Emilio Santiago foi um dos que mais colecionei, segui e assisti nessa vida. Bebi na fonte do seu repertorio, seus compositores e de muita influencia no meu jeito de cantar, descobri meus graves com ele e como atenuar as gritarias habituais de quem quer mostrar a voz por ai. Suas AQUARELAS foram meu balsamo, me deram de comer na noite do Rio de Janeiro, trouxeram meu pao de manha, eu o achava inigualavel. Imagina virar amigo do seu idolo??? Riamos o tempo todo, o bate papo nunca era sobre trabalho, ou musica, e sim, sobre postura. Me deu muitos conselhos e direcao. Mostrei pra ele uma musica e ele adorou e queria gravar, mas estava atado a compromisso e me pediu pra esperar um pouco mais. Abri dois shows seus, um deles eu nem sabia que era ele quem conduziria como estrela principal. Quando soube que era eu na abertura, mandou chamar e dividiu o camarim comigo, generosissimo comigo.Dois momentos me deixaram muito feliz: ser apresentado ao Emilio e ser seu amigo posteriormente. Um amigo em comum nos apresentou num domingo durante um churrasco em sua casa em Araras - RJ. Sua mae falou que poderiamos ser irmaos por causa da semelhanca e feicoes. Gentilissimo, educado e muito positivo. Fico triste nesse dia, por sua partida tao repentina, mas sem sofrimento para ele. Grande fonte de inspiracao se foi. Grande representante da nossa MPB de vozes, muitas vezes duvidosas e de pouca expressao. Comparado pelo New York Time como um dos maiores e melhores cantores latinos, comparando-o ao Nat King Cole. Se tivesse nascido la, seria mais que NAT KING COLE. Ultimamente rolava uma historia que uma convencao de Otorrinolaringologista o havia classificado como uma das vozes mais perfeitas do mundo.ADEUS meu amigo, que o PAI o receba com coro de ANJOS, propagaremos seu legado ate o fim dos dias, olhai por nos, saudades eternas... 10 anos comemora-se hoje de minha participacao no Programa Raul Gil. Confesso que entrei no programa com um objetivo e acabei conseguindo outra coisa muito maior;