envolvendo contaminacao de alimentos tem um aspectocomum: a causa e o foco das contaminacoes nao foram detectados em curto prazo,como no caso da dioxina na Holanda e aBSE no Reino Unido e posteriormente em diversos paises da Uniao Europeia. Aconsequencia destes episodios, segundo os autores, gerou certo receio quanto aseguranca dos alimentos, no que diz aspectos de producao e armazenagem destes.Segundoa Norma ISO 8402, a definicao de identificacao e rastreabilidade incidem nacapacidade de tracar todo o historico, a aplicacao ou a localizacao de um itempor meio de informacoes previamente registradas, disponibilizando assim todasas informacoes essenciais sobre o produto (materias-primas, local, transporte)ate a chegada deste no consumidor. Jaas barreiras comerciais impostas pelos paises importadores sao uma forma deproteger seu comercio local e assim sua circulacao de mercadorias. Segundo Azua(1986, p. 85), existem diversas formas paraesse protecionismo se manifestar sem que haja um fundamento filosofico arespeito.ParaKrugman e Obstfeld (1999, p. 191), tarifas saosimples politicas de comercio, um imposto cobrado pelo bem importado. Porem, osgovernos tendem a impor barreiras nao-tarifarias para proteger suas industriassem que os consumidores tenham de pagar a mais por isso.Pode-seafirmar que as principais barreiras nao-tarifarias sao entao cotas, asrestricoes voluntarias as exportacoes e as certificacoes que as empresas e opais que exportam tem de seguir para adentrar o mercado externo.CONCLUSAODeacordo com as fazendas visitadas, no processo logistico ocorre muita perda defrutas. Na distribuicao, no caso das frutas serem transportadas em caixasinapropriadas ou embaladas indevidamente, os produtos serao machucados, arranhadosou batidos, causando assim um prejuizo para o comprador e consequentemente adevolucao do produto. Sendo assim, e necessaria uma protecao, embalagensindividuais, para os frutos mais sensiveis.Notransporte tambem encontramos o problema da refrigeracao da carga. Quando atemperatura fica muito baixa no conteiner/carreta, ocorre o congelamento dofruto, porem se fica mais quente que o necessario, o fruto se deteriora maisrapidamente. Sendo assim, o uso do termografo e essencial para o transporte dasfrutas.Amassadosdecorrentes de caixas jogadas sao comuns, e as perdas desse tipo atingemdiretamente o varejista e o consumidor, pois este problema pode vir a aparecerdepois que o cliente compra o produto. Esses amassados geralmente saoocasionados pelo carregamento e descarregamento descuidado, conhecido porbater caixa. Atualmente, o uso de empilhadeiras contribui muito para que aperda seja menor.Janos atacadistas e locais de venda onde tem que se armazenar os frutos emcamaras frias, ha de se ter um cuidado especial para que os frutos climatericos(aqueles que liberam etileno) sejam armazenados de maneira a nao estragaremoutros frutos.Oscustos aliados a este processo sao decorrentes do valor que as transportadorascobram pela distribuicao refrigerada, ou seja, tanto nos caminhoes e conteinersquanto nos navios para a exportacao.Comopode ser visto, a logistica tem de ser analisada. Os frutos sao demasiadamentesensiveis e precisam de cuidados especiais. Ferramentas, certificacoes eestudos desta area sao essenciais para que a perda nao seja significativa noscustos do processo.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICASCARVALHO, JoseMeixa Crespo de - Logistica.3a ed. Lisboa: Edicoes Silabo, 2002.CHRISTOPHER, Martin. Logistica e gerenciamento da cadeia de suprimentos: estrategiaspara a reducao de custos e melhoria dos servicos. Sao Paulo: Pioneira, 1997.Economia e Agronegocio; Disponivel em: http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2016/03/exportacao-brasileira-de-frutas-pode-alcancar-us-1-bi-ate-2018.html;acesso em 22 ago. 2016;NOVAES, Antonio Galvao N. Logistica Aplicada: suprimento edistribuicao fisica / Antonio Galvao N.