Acontece em Sao Paulo nesta semana do dia 20 ao dia 23 de Maio, a 6a edicao da Feira Internacional de Alimentacao Saudavel, Produtos Naturais e Saude, a Naturaltech.Horario: 11h as 20hLocal: Fundacao Bienal de Sao PauloParque Ibirapuera, Portao 3 04094-000 - Sao Paulo - SP - Brasil XXI Congresso Brasileiro de Nutricao - COMBRANDATA: 25 a 29 de MaioLocaL: Centreeventos Cau Hausen - Joinville/SC SITE: http://www.asbran.org.br/conbran/ Eu vou, quem mais vai? NUT. JANETE CORREA Uma boa noticia para quem sofre de intolerancia ao gluten, e aprecia uma boa cerveja, e a chegada ao mercado brasileiro das cervejas Green s. Criada em 2004 pelo mestre cervejeiro Derek Green (ele mesmo celiaco), a Green s nao contem gluten em sua composicao, sendo indicada para celiacos, que nao precisam mais abrir mao do prazer de saborear uma boa cerveja.Com oito composicoes diferentes Discovery, Endeavour, Herald, Pionner, Trailblazer, Mission, Pathfinder, Quest - todas excluem o gluten e apresentam zero teor de gordura. Uma delas inclusive, a Trailblazer, tambem nao possui acucar, sendo indicada para diabeticos. Alem de nao conter gluten, esta cerveja artesanal inglesa tambem nao contem outros alergenos alimentares comuns (como crustaceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite, lactose, nozes, mostarda, gergelim e sulfitos), sendo composta de trigo sarraceno.Apesar do nome, o trigo sarraceno nada tem a ver com o trigo, nao sendo nem mesmo um cereal. Este alimento, mais proximo da familia do arroz, e nativo da Asia Central, e chegou a Europa durante a Idade Media. De cor negra, e cultivado em lugares frios, como nas regioes montanhosas da Asia. Em termos nutricionais, e uma boa fonte de manganes, magnesio e fibras dieteticas. Seus efeitos beneficos estao ligados a presenca de flavonoides, principalmente a rutina, conhecida como Vitamina P, e a quercetina, compostos antioxidantes que protegem contra doencas. A sua proteina e de alto valor biologico, contendo todos os aminoacidos essenciais, incluindo a lisina.Mistura de nutrientes bastante atrativa para qualquer bebedor de uma boa cerveja, a cerveja inglesa Green s ja pode ser encontrada em Sao Paulo, no Mundo Verde Moema - http://www.mundoverde.com.br%20/(3628-4350), na Casa Santa Luzia - http://www.santaluzia.com.br/ (3897-5000), dentre outros, ou atraves da importadora Beers on the Table - http://www.beersonthetable.com.br/ (11 3571-6430).Fonte: http://www.vidasemglutenealergias.com/nova-cerveja-sem-gluten-disponivel-no-brasil/1276/ DATA: 16 a 18/09LOCAL: SHopping Frei Caneca - Centro de Convencoes -5 Pavimento - Sao Paulo/SPPROGRAMACAO CIENTIFICA: http://www.vponline.com.br/congresso/programacao.php42 estandes , 1800 congressistasAlgumas das empresas expositoras:(Josapar, Mae Terra, Mundo Verde, Supra Soy, Solae, Unilever, Nutrella, Olvebra e outras...)Acompanhe a entrevista da Dra. Valeria Paschoal sobre o congresso: http://www.vponline.com.br/_site/entrevista.php A Abbott Laboratories anunciou nessa quarta-feira a retirada do mercado americano de cinco milhoes de latas de leite em po para bebes da marca Similac, apos ter encontrado um besouro em um dos lotes.A companhia paralisou a producao e o envio do leite infantil e contatou a Administracao de Alimentos e Remedios dos EUA (FDA, sigla em ingles) para comecar a retirar o produto, segundo a imprensa local.A retirada inclui linhas de produtos em po da Similac, mas nao afeta as formulacoes liquidas do fabricante. Segundo a porta-voz dos laboratorios, Melissa Brotz, o recolhimento foi ordenado apos ter sido encontrado um