Sudoeste Mineiro), de Passos, suspeita de adicionar agua oxigenada misturada em soro ao leite.Juntas, as duas cooperativas produzem 400 mil litros de leite por dia. De acordo com a investigacao, produtos improprios para o consumo, como soda caustica, agua oxigenada e citrato de sodio, eram adicionados ao leite para aumentar o prazo de conservacao e o volume do produto. Se ingeridas em grandes quantidades, essas substancias podem ser prejudiciais a saude, porem, em pequena proporcao, nao trazem risco ao consumidor, segundo a Anvisa e especialistas.Dos 27 suspeitos presos, apenas seis continuavam encarcerados na tarde de ontem. Os demais foram soltos, a pedido da PF e do Ministerio Publico, porque teriam colaborado com a investigacao. Os nomes dos detidos nao foram divulgados. Os 13 funcionarios da Copervale presos pela PF na segunda estao entre os liberados. Eles disseram em depoimento que nao bebiam o leite longa vida integral justamente por nele haver mistura com soda caustica, acido citrico, citrato de sodio, sal e acucar -a confirmacao da composicao ainda depende de exames laboratoriais.A Folha tenta ouvir o advogado da Copervale, Paulo Pimenta, desde segunda-feira. Ele disse anteontem que a cooperativa nao iria se pronunciar. A soda caustica e usada nas cooperativas de leite no processo de limpeza dos tanques de pasteurizacao. Claudio Fernando Costa, que trabalha em pequenos laticinios de Minas ha 20 anos, disse que o uso da soda precede o de outros dois acidos ate o enxague final.RentabilidadeSegundo o delegado Ruiz, a rentabilidade da fraude, no caso da Copervale, estava na adicao de agua para dar volume ao leite. Ele afirmou que a adulteracao permitia "enganar" o exame de crioscopia, aplicado para verificar se o leite contem agua. Misturadas a agua, substancias como a soda caustica geram um pH que altera os resultados do exame. A PF trabalha com o percentual de 10% de adulteracao -em um litro de leite, 10% seriam formados pela mistura diluida em agua.O presidente da Leite Brasil (Associacao Brasileira dos Produtores de Leite do Brasil), Jorge Rubez, disse que o valor do leite e determinado pela qualidade, e nao pela quantidade. No caso da Copervale, se a mistura era de fato capaz de burlar a crioscopia, a qualidade do leite produzido era falseada.ProconO Procon-SP (orgao de defesa do consumidor) notificou ontem a Nestle e a Parmalat para responder em 48 horas se distribuiram no Estado de Sao Paulo leite das cooperativas mineiras envolvidas nas denuncias de adulteracao. Conforme o diretor de fiscalizacao do Procon, Paulo Goes, o orgao aguarda os resultados da operacao da Policia Federal para decidir se notifica outras empresas.Goes afirma que o orgao solicitou informacoes para as marcas em virtude de veiculos de comunicacao terem divulgado "de maneira publica e notoria" que ambas receberam leite adulterado. O Ministerio Publico de Sao Paulo solicitou a Promotoria de Passos informacoes sobre eventual venda do leite da Casmil, cooperativa da cidade, a empresas paulistas.Colaboraram ANDREA MICHAEL, da Sucursal de Brasilia, LUISA ALCANTARA E SILVA, da Redacao, e PABLO SOLANO" ____________________________________________________________Isso dispensa ate comentarios nao e?Onde ja se viu?!? Isso e um atentado a saude publica!Basta notar