Feliz 2012 a todos!!! Que este seja um ano feliz e de progressos no mercado e cultura cervejeira do Brasil! Um brinde!!Separei aqui os videos do programa "Como tudo funciona", do Discovery Channel, sobre a Cerveja. E bem interessante para quem nunca teve a oportunidade de assistir como e um "processo cervejeiro", conhecer sobre as materias primas, historia, cervejarias pelo mundo e muitas outras curiosidades, de forma bem didatica.Apesar de nao ser um lancamento, e otimo! Assistam... Saude!!. . Muuuito interessante tambem este video / documentario do Discovery Channel: "Como a cerveja salvou o mundo". (agora legendado).Sempre que vejo algo do tipo me entusiasmo ainda mais com esta cultura toda que esta por tras da cerveja, e que ainda deve haver muito por descobrir...Enjoy! Saude!. . Documentario da NatGeo sobre a Heineken! Muito legal, vale a pena assistir!!Saude. . Pessoal, imperdivel, mais uma oportunidade em Sao Paulo... comecar 2012 melhor? Impossivel!!Dia 11/02/2012 o Bar Bierboxx recebe o conceituado cervejeiro Leonardo Botto para mais um Curso de Fabricacao de Cerveja Artesanal Caseira.Neste curso o participante aprendera toda a teoria e pratica de uma producao artesanal, participando inclusive de uma producao durante o curso.Serao abordados todos os processos da producao, materias primas, equipamentos, sanitizacao etc... Mais detalhes na imagem e informacoes por email: leonardo@bottobier.com.br ou leandro@bierboxx.comSaude!. . Hello Cervejeiros!!A Bierboxx esta com uma nova turma do Curso Home Brew, de Frabricacao de Cerveja Artesanal!!Aproveitem a oportunidade de aprender a fazer cerveja artesanal em casa e reunir os amigos para um dia divertido e regado a cervejas de qualidade!As vagas sao limitadas!Saude!. . Muitos me perguntam sobre softwares para elaboracao de receitas de cervejas e outras formas de se montar uma boa receita. Claro que a experiencia nos processos e conhecer as materias-primas sao fundamentais para ser um bom cervejeiro e criar receitas que resultam em cervejas de qualidade.Hoje e possivel ter a ajuda dos softwares, tanto aos iniciates quanto aos mais experientes cervejeiros, para criar, estudar, ajustar e compartilhar receitas de cervejas. Aos mais preguicosos, o programa vem com algumas (poucas) receitas ja prontas.Falando deles entao, vou citar os 3 mais utilizados e os melhores, na minha opiniao: BeerTools, BeerSmith e ProMash. Quanto aos valores? Sao simbolicos na minha opiniao, tendo em vista o trabalho bem feito que os autores fizeram e que ajudam muito a classe. Com US$27 e possivel adquirir 2 licencas do BeerSmith, o que uso atualmente, e o BeerTools e ProMash em torno de US$30. (VALE A PENA!)O BeerTools permite utilizar gratuitamente a versao web, bem mais limitada, mas funcional para iniciar os calculos, e todos oferecem a versao "degustacao".Vejam entao um video tutorial de como elaborar receitas no Beer Smith. (no canal do beersmith no youtube tem muitos videos tutoriais interessantes).Saude!. . Nesta quinta-feira (21/11), a E.E.B.M. Prof.a Laurita Manfredini Bristot juntamente de seu coral, sob a orientacao do professor Leon, teve o privilegio de participar da abertura oficial do "Natal na Praca", em Turvo. Agradecemos e parabenizamos a organizacao do evento! Coelhinho da Pascoa,o que trazes pra mim.... A Banda Marcial, orientada pelo maestro Rodrigo Pacheco, da E.E.B.M.Prof.a