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dois pequenos juntos... Ricardo e Amanda, Terencio e Aline, Elaine Aurea e o pequeno Enzo ... Lucio, Ana, Aline, Andrei, Geisa, Guaracy e Zenilda rumo ao SAFARI do dia 4 de janeiro...claro recado...jajajaj...onde esta a coruja... ...e o mais antigo...nao o melhor...Rilena, Adriano e Marcos...Lucas e Bianca, Rilena, Marcos e Adriano...beijo do ursinho......Rilena e valente......5 sonhos realizados... 6 sonhos realizados... Familha Galatiqueria fumar......aqui esta o General Belgrano...poucos conhecem...ricas empanadas......bomberos do BocaJorge marca onde fica o presidente de BocaHugo e Vivi Leitinho ao tigrinho...o pavao e LINDO...esta ficou otima...dormindo a siesta com 3 leoes...Tommy esta grande...aqui pinto um clima...kkkRenata e Renato Kato SAFARI do dia 5 de setembro...dois sonhos realizados :-) Luciano, Tati, Felipe, Tati, Andre e SynaraSafari dia 10 de janeiro Ingredientes:3 gemas3 claras2 e 1/2 xicaras de acucar1 tablete de manteiga3 xicaras de farinha de trigo1 copo de leiteModo de preparo:Bater as gemas junto com o acucar e a manteiga ate virar um creme. Junte a farinha de trigo e o leite e continue batendo bem. Bata a parte as claras em neve e em seguida misture tudo, agora sem bater. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno.Variacao:Para fazer o bolo de chocolate, substitua uma das xicaras de farinha por Nescau ou o chocolate em po de sua preferencia. Medalhoes de lombo, recheados com pao, azeitona, presunto e oregano com molho de vinho brancoLombo: 1 lombo de porco com cerca de 1 quilo e meio, cortado em bifes grossos (4cm) 1 colher (sopa) de manteiga 1 tablete de Caldo de Carne 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (cha) de molho ingles suco de 1 limao Recheio: 1 tablete de Caldo de Carne 2 xicaras (cha) de pao de forma sem casca, em cubinhos 1/2 xicara (cha) de azeitonas verdes picadas 1/2 xicara (cha) de presunto picado 1/2 colher (sopa) de oregano Molho: 1 cebola picada 1 xicara (cha) de vinho branco seco 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo Modo de preparo:Inicie preparando o recheio: leve ao fogo uma xicara (cha) de agua ate ferver. Dissolva o tablete de Caldo de Carne e regue os cubinhos de pao ate que amolecam. Misture as azeitonas, o presunto, o oregano e reserve. Retire uma apara de cada extremidade do lombo e reserve. Corte o lombo na diagonal, em bifes grossos, formando medalhoes. Com uma faca, faca um talho profundo na lateral de cada medalhao. Com o auxilio dos dedos, aumente o espaco interno, formando uma especie de bolsa onde sera colocado o recheio. Coloque o recheio reservado em um bico de confeitar e, sem exagerar, preencha a bolsa lateral dos medalhoes. Feche a abertura com um pedaco das aparas reservadas e amarre com um barbante em volta. Arrume-os em uma assadeira e reserve. Em uma panela, aqueca a manteiga e dissolva o tablete de Caldo de Carne ate que fique uma pasta. Misture com a mostarda, o molho ingles e o suco de limao. Besunte com a pasta os medalhoes e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Depois desse tempo, cubra os medalhoes com papel de
aluminio e leve ao forno medio (180C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe o lombo dourar. Passe os medalhoes para uma travessa e, na assadeira que assou o lombo, acrescente a cebola, o vinho branco e a farinha de trigo, juntamente com meia xicara (cha) de agua, mexendo ate engrossar. Sirva acompanhando. Rendimento: 6 porcoes DICAS: Medalhoes sao bifes grossos com cerca de 4 centimetros de altura, com formato ligeiramente ovalado. Para isso, corte o lombo em diagonal. O talho na lateral do lombo deve ser pequeno, para que o recheio nao escape. A tecnica de preparo desse molho e chamada de demi- glace, que e feito com as raspas da assadeira onde foi assada a carne, acrescido de vinho ou agua e um pouco de farinha de trigo para aveludar o molho.
Ingredientes: 20 Camaroes grandes 50 g de camaroes pequenos limpos 320 g de farinha de trigo 30 g de manteiga 20 g de bacon picado 12 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado Sal, pimenta e colorau Ovo e farinha de rosca Modo de preparo: Cozinhe os camaroes grandes em agua e sal. Retire as cabecas e as cascas e reserve. Coe a agua do cozimento. Reserve.Passe pelo processador o bacon e os camaroes pequenos. Puxe a cebola e o alho na manteiga, acrescente a pasta de bacon e camarao e deixe dourar. Acrescente um pouco da agua do cozimento do camarao e cozinhe. Tempere com sal, pimenta e colorau. Adicione a farinha de trigo, mexendo sempre. Cozinhe ate a massa soltar da colher de pau. Deixe esfriar.Envolva os camaroes reservados com a massa. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em oleo quente ate dourar. Escorra em papel absorvente.Rendimento: 20 unidades. Ingredientes:Massa1 ovo12 pacote de manteiga1 12 xicara de trigo1 colher (cha) de RoyalModo de preparoBata em uma batedeira o ovo, a manteiga, o trigo e o fermento. Unte uma forma com azeite e coloque a massa. Leve ao forno quando estiver meio assado retirar e colocar o recheio.Recheio6 claras em neve6 gemasSumo de 1 limao1 lata de leite condensadoModo de preparoMisturar tudo menos as claras. Coloque o recheio na massa e as claras em neve por cima. Levar ao forno para terminar de assar. Ingredientes: 1 Requeijao Catupiry 1 frango grande sal alho cebola pimenta do reino 2 colheres (sopa) de manteiga 4 batatas medias 2 copos de leite Modo de Fazer: Depois de limpo, tempere o frango com sal, alho, cebola, pimenta do reino e molho para carnes ao paladar, deixando repousar por meia hora. Depois leve ao fogo juntando 2 colheres (sopa) de manteiga e os demais temperos. Quando ja estiver bem cozido, retire o frango da panela, desfie sua carne, tirando todos os ossos. No molho em que foi cozido o frango, adicione 2 copos de leite e quando estiver fervendo acrescente 2 colheres (sopa) de Requeijao Catupiry, mexendo sempre ate formar um creme. Misture com o creme o frango ja desfiado e despeje tudo num pirex cobrindo com o restante do Requeijao Catupiry. Depois de coberto o frango, espalhe por cima as batatas fritas cortadas bem fininhas. Leve ao forno so para derreter o queijo e sirva a seguir. Ingredientes:1 xicara de leite1 xicara de farinha de trigo1 colher (cha) bem cheia de manteiga1 colher (cha) rasa, de sal2 a 3 ovosfarinha de rosca Modo de Preparo:Leve a manteiga com o leite ao fogo e assim que ferver, acrescente, de uma so vez, o sal e a farinha peneirados juntos; mexa rapidamente com colher de pau, para nao encarocar, e continue a mexer sem parar, ate que a massa fique bem cozida e desprenda do fundo da panela.Retire do fogo, despeje sobre uma mesa polvilhada com farinha, deixe amornar e amasse bem, ate que fique lisa e macia. Abra a massa em espessura regular, com o rolo, em mesa ligeiramente polvilhada. Coloque
sobre a mesa, pequenas porcoes do recheio desejado, distantes uma das outra (como para pastel comum). Cubra com a propria massa e corte com o cortador ou com um calice medio. Comprima bem as beiradas dos rissoles para que nao abram na hora da fritura. Os rissoles depois de prontos sao passados em ovos batidos e farinha de rosca. Frite em oleo quente.
Ingredientes: 2 1/2 xicaras de farinha de trigo5 colheres (cha) de fermento em po1 colher (cha) de sal1 1/2 colher (sopa) de manteiga1 xicara de leite de integral Modo de preparo:Misture muito bem com as pontas dos dedos a farinha, o fermento, o sal, a manteiga e, por ultimo, o leite. Depois de ter misturado, ponha numa assadeira untada com manteiga, espalhe a massa e bote no forno durante 8 a 10 minutos. Em seguida, tire do forno e arrume sobre a mesma o queijo mucarela e o molho de tomate. Ingredientes:1 kg de file cortado em 4 bifes grossos 5 dentes de alho socados 1 colher (sobremesa) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de oleo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xicara (cha) de conhaque ou uisque 1 pote de 400g de requeijao1 lata de milho verde (opcional)folhinhas de salsao para enfeitar (opcinal) Modo de preparo:Tempere os files com alho, sal, pimenta-do-reino e oleo. Deixe marinar por 30 minutos. Coloque os bifes em uma grelha e deixe ate que fiquem bem grelhados dos dois lados. Coloque os bifes grelhados em uma travessa, conservando-os quentes (deixe a travessa no vapor de uma panela). Em uma frigideira derreta a manteiga; acrescente o uisque ou conhaque e risque um fosforo. Deixe evaporar por uns segundos. (Logo o fogo se apaga. Se isso nao acontecer, coloque uma tampa sobre a frigideira). Acrescente ao caldo que se formou na frigideira, o requeijao cortado em pedacinhos. Mexa ate que o requeijao se dissolva. Coloque esse molho bem quente sobre os bifes de file mignon. Enfeite com milho verde e salsao. Ingredientes:2 xicaras de arroz4 xicaras de charque picadinho (ponha de molho por 1 dia)2 colheres, das de sopa, cheia de gordura1 cebola2 dentes de alho1 folha de louroSalModo de Preparo:Frite o charque na gordura ate dourar e va pingando agua em quantidade necessaria para cozinhar. Quando a carne estiver cozida e so na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha. Frite tudo muito bem, cubra com agua, tempere com sal, se necessario, e deixe cozinhar normalmente.Sirva em seguida. Bifes de file mignon temperados. Molho a base de Caldo de Carne , vinho madeira e champignon Ingredientes:Files: 2 colheres (sopa) de manteiga 1kg de file mignon em bifes 1 colher (sopa) de Gril Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo1/2 xicara (cha) de vinho madeira 1 tablete de Caldo de Carne1/2 xicara (cha) de champignon fatiadoModo de preparo: Em uma frigideira, aqueca a manteiga e frite os files. Apos frita-los de um lado, vire-os e polvilhe parte do Gril. Repita a operacao do outro lado. Passe os files para uma travessa onde serao servidos e mantenha-os aquecidos.Para o molho, aqueca na mesma frigideira a manteiga e doure ligeiramente a farinha de trigo. Aos poucos, va acrescentando meia xicara (cha) de agua e o vinho, mexendo sempre para nao formar grumos. Junte o Caldo de Carne, os champignons e deixe ferver ate o tablete dissolver. Sirva a seguir sobre
os files reservados.Rendimento: 5 porcoes DICAS: O vinho madeira e um vinho de sabor forte produzido na Ilha da Madeira, em Portugal. Caso nao o encontre, substitua-o por vinho tinto seco. Esta receita de molho madeira e uma adaptacao da receita original. O molho madeira e feito com aparas e ossos de vitela, cozidos por muitas horas, com agua e temperos e quando adquire consistencia, ele e coado e acrescido do vinho madeira.
Faz alguns dias que Deus fala comigo sobre deixar o passado no passado e viver um bom presente visando um futuro de boas colheitas.Tudo comecou quando minha mae me acordou para separar umas coisas que ela e meu pai estavam pegando para jogar fora. Ela me chamou para que eu tirasse as coisas que eu ainda ia querer para que se livrassem do resto. Ate aqui, nada de anormal para voces, mas para mim... tudo de anormal. Meus pais nao fazem o tipo que tiram uma manha inteira para fazer uma limpeza total, principalmente no "quartinho", onde ficam aglomeradas as coisas velhas. Foram caixas e caixas de coisas velhas, livros, agendas (inclusive meus diarios de crianca e pre-adolescente - uma vergonha - nao vou nem comentar muito sobre isso, mas morri de rir de mim mesma por ter escrito tanta besteira - quem e mulher sabe do que eu estou falando).Entao, tirando essa parte constrangedora do diario que meu pai separou pra me entregar (que vergonha, de novo, mas foi engracado), Deus comecou a falar comigo sobre deixar o passado la atras, onde ele merece estar.Meu pais estavam se desfazendo das coisas antigas para enfim, fazer do "quartinho" um lugar mais util, ao inves de apenas guardar coisas velhas e empoeiradas.Ate alguns dias atras eu fazia o tipo de pessoa que gostava de guardar tudo (cartas, fotos, bilhetinhos, papeis de bombom que eu ganhava de alguem especial, objetos que marcaram momentos importantes da minha vida, emails etc). Nao que tudo isso esteja errado, ainda tenho muita coisa guardada e sou completamente a favor de todos guardarem ! Mas as vezes essas lembrancas, boas ou ruins, comecam a prender voce no seu passado. Passam de lembrancas a prisao! Uma prisao que com o tempo vai piorando, voce torna-se completamente escravo do seu passado, sendo impedido de viver o presente e sonhar com um futuro melhor.Quer exemplos?1- Um namoro que acabou. Voce tem fotos guardadas, bons momentos, boas lembrancas, cartas, presentes, emails e, a parte mais dificil: voce ainda gosta daquela pessoa.Sabe querido(a), nao sei o motivo do termino do seu namoro, mas se terminou e porque provavelmente nao estava dando certo, de alguma maneira. E se nao estava dando certo, nao estava edificando sua vida, nao estava fazendo bem nem a voce nem a pessoa com quem voce estava. E ai voce diz que tenta, tenta, tenta esquecer a pessoa, mas, e bem provavel que voce nao faca por onde. A primeira coisa que voce faz e falar repetidas vezes "eu tenho que esquecer Fulano(a)", ai ora direto por isso, mas faz questao de ouvir as musicas que lembram a pessoa, olhar as fotos, ler as cartas, lembrar de tudo. E depois diz que nao consegue esquecer a pessoa. Nao consegue porque nao quer! Esta preso no passado, querendo reviver o que ja aconteceu.2- Uma grande amizade que foi "por agua abaixo" por motivos serios ou no curso natural das coisas. Novamente cartas, fotos, presentes, momentos, videos... E ai, o que voce faz? Continua orando 24 horas por dia, todos dia pra se
livrar dessa dor tao profunda que ficou no seu coracao. Entao, mais uma vez, voce resolve ouvir as musicas, assistir aos videos, reler as cartas etc. Depois diz que com o tempo melhora. Claro, e obvio que o tempo ajuda, mas se voce nao fizer por onde, o processo vai ser bem mais lento e doloroso.3- Voce tem um idolo que infelizmente nao e Jesus, o que te deixa completamente preso, porque Jesus liberta. Voce ja fez cartas enormes, conhece a familia e amigos pessoal ou virtualmente, tem milhares de fotos dele e com ele, ja falou com ele e tem a certeza de que ele sabe da sua existencia. Mas muitas vezes voce se sente tao preso(a) a ele que nao consegue fazer outras coisas. Se ele for aparecer na televisao, voce coloca o alarme no celular, deixa de sair com os amigos, de ir a igreja, de fazer algo mais interessante pra assisti-lo. O pior e quando ele aparece na televisao todos os dias, voce deixa de viver a sua via pra ve-lo na televisao, vivendo a vida dele. Se ele e do tipo que faz shows e voce nao consegue comprar o ingresso, voce chora, faz um escandalo ate conseguir. Quando consegue comprar o ingresso, nao e o suficiente, entao voce faz de tudo para entrar no camarim, tirar fotos, dizer pelo menos um "oi", enfim... voce surta! 4- Voce quer avancar pessoal e profissionalmente, mas nao consegue por causa de um trauma, ou preguica mesmo! Se foi um trauma ou algo do tipo, procure ajuda (um aconselhamento com uma pessoa de Deus e mais experiente que voce seria uma boa), se e preguica ou medo de dar um passo adiante, um passo que pode mudar sua vida completamente, seja determinado! Nao fique pensando no que ja aconteceu, se podera acontecer de novo. Ponha isso em oracao, seja forte e corajoso, avance confiante em Deus e em si mesmo, pense nas bencaos que estao por vir.Talvez voce tenha se identificado com algum desses exemplos, ou quem sabe todos!Se voce se identificou ou tem uma historia parecida com pelo menos um dos exemplos acima, pode saber que esta preso no passado. Mas existe solucao: Jesus, claro. Algumas atitudes que voce decidir tomar, ainda que possam ser dolorosas no inicio, vao ajuda-lo a avancar e se desprender do seu passado.Nao estou afirmando que isso vai dar certo com todas as pessoas que fizerem isso, mas tenho certeza de que vai ajudar de alguma maneira. Assim espero.Alguns namoros, amizades ou ex-futuros-namoros acabam "bem" e outros nao. Se o seu acabou bem, mas voce ainda gosta da pessoa, e melhor que voce "de um tempo" de msn, ligacoes, contato diario, ver fotos, ouvir musicas.. qualquer coisa que te faca lembrar essa pessoa. Se o seu namoro infelizmente nao acabou de uma maneira amigavel e voce ainda gosta da pessoa, mesmo magoado (a), e melhor se "livrar" de tudo: fotos, cartas, presentinhos, numeros de telefone, e-mail etc. Por que esse exagero, Bia? Porque voce vai sofrer sempre que for ler cartas, ouvir musicas, ver
a pessoa online no msn, ficar vendo o numero dela no celular, querendo ligar, mas sabendo que nao pode ou nao vai dar certo... enfim, por N motivos. Mas que fique bem claro que eu nao estou obrigando ninguem a fazer isso, estou apenas dando opcoes de escolha.Se o seu caso e de fa e idolo, sinto muito, mas voce precisa se libertar disso com urgencia! Por que? Porque mais cedo ou mais tarde vai comecar a piorar. E voce sabe que isso e verdade! Comece parando de "curiar" os perfis das redes sociais dele, apague TODAS as fotos dele do seu computador, tire as fotos do seu quarto, jogue fora cartas que nao foram entregues, enfim, faca de tudo para deixar de pensar nele 24 horas por dia, se nao voce nao vai ter vida, vai apenas existir pra dar audiencia ao seu idolo. Sim, estou sendo radical aqui porque e preciso! Se voce continuar insistindo em ser fa demais de alguem que nao seja Deus, voce vai perder um bom tempo da sua vida e quando esse tempo tiver passado, voce vai ficar frustrado e sem poder voltar no tempo.Mais uma dica: nao passe o dia inteiro orando ou pensando em esquecer essa pessoa, porque voce nao vai esquecer nunca so pensando nela. Ore, clame a Deus com sinceridade e espere que vai acontecer. Nao queira ser Deus e fazer tudo acontecer como voce quer.Muitas vezes e doloroso e quase impossivel fazer tudo o que eu disse, mas depois passa. A coragem muitas vezes falta, mas quando ela vier, nao espere que ela se va novamente. Aproveite o momento e se desfaca de tudo o que prende voce ao seu passado. Querido, entenda, eu nao estou dizendo para voce se desfazer de tudo do seu passado, porque nem tudo faz mal, mas se desfaca apenas do que nao e saudavel para voce, do que impede voce de seguir em frente! Pode nao ser nada do que eu falei acima, mas se algo no seu passado o impede de avancar, se desfaca com urgencia para que voce consiga prosseguir.Se o tempo ajuda, coopere com ele para que a dor passe mais rapido. Troque magoas por perdao e viva de novo. Desprenda-se do que esta escravizando voce: o seu passado! A chave das algemas esta nas suas maos, e uma escolha sua: continuar preso ou ser livre pra crescer.O tempo e um otimo remedio, mas a cura e libertacao completas vem de Deus.- Joao 8.32E conhecereis a verdade, e a verdade vos libertara.- Joao 14.6Disse-lhe Jesus: Eu sou o caminho, e a verdade e a vida; ninguem vem ao Pai, senao por mim.- Joao 8.36Se, pois, o Filho vos libertar, verdadeiramente sereis livres.- Filipenses 3. 13,14Irmaos, quanto a mim, nao julgo que o haja alcancado; mas uma coisa faco, e e que, esquecendo-me das coisas que atras ficam, e avancando para as que estao diante de mim, prossigo para o alvo, pelo premio da soberana vocacao de Deus em Cristo Jesus.Com amor,Em Cristo Jesus,Bia Aragao.*Para meditar: Meu alvo - Kleber Lucas
Sabe, costumo dizer que so escrevo sobre o que esta queimando no meu coracao, e isso e verdade. O que eu vou escrever agora esta ardendo dentro de mim e preciso compartilhar com voces aquilo que Jesus tem falado comigo. E algo que eu aprendi e experimentei um dia, e que hoje, muitas pessoas ainda precisam aprender e provar. Uma dessas pessoas pode ser voce, entao nao deixe de ler o texto ate o final.Deus. Quem e Deus para voce? O deus da reencarnacao, do castigo e da vinganca, das imagens, o deus (ou deuses) das historias gregas, enfim,...ou o seu deus e o Deus da biblia (palavra viva e eficaz)?Tem gente que so acredita em Deus como um ser superior, que move as forcas do universo e fica por ai; Ja tem pessoas que so veem Deus como um homem severo, que gosta de castigar, outras, buscam Deus em todas as religioes e estudos possiveis acreditando cegamente em tudo o que passam para elas a respeito de dEle, fazendo assim, uma enorme confusao na cabeca.Sim, Deus e um ser superior que move o universo. Mas, muito mais que estar apenas movendo o mundo, ele quer e gosta de estar conosco. Nao ele em cima (ceu) e nos em baixo (na terra). Logo em Genesis, quando Deus criou o homem a sua imagem e semelhanca, ele teve um relacionamento com Adao e Eva e ate hoje mantem amizade com muitas pessoas: as que creem nele."Ora, Abraao creu em Deus, e isso lhe foi imputado para justica; e: Foi chamado amigo de Deus". Tg 2.23Para as pessoas que veem Deus como uma pessoa severa, que tem prazer em castigar:- Ele e a essencia da graca: "Nele (Jesus) temos a redencao por meio de seu sangue, o perdao dos pecados, de acordo com as riquezas da graca de Deus" Ef 1.7- Ele e a verdade: "Todos os teus mandamentos merecem confianca" Sl 119.86a "A tua palavra, Senhor, para sempre esta firmada nos ceus" Sl 119.89 P.S.: Leia todo o Salmo 119.- Ele e amor: "Amados, amemos uns aos outros, pois o amor procede de Deus. Aquele que ama e nascido de Deus e conhece a Deus. Quem nao ama nao conhece a Deus, porque Deus e amor" 1Jo 5.7,8- Ele e bom: "Bom e justo e o Senhor; por isso mostra o caminho aos pecadores" Sl 25.8"Provem, e veja como o Senhor e bom. Como e feliz o homem que nele se refugia" Sl 34.8- Ele e zeloso: "Pois o Senhor, o seu Deus, e Deus zeloso; e fogo consumidor" Dt 4.24- Ele e eterno: "Antes de nascerem os montes e de criares a terra e o mundo, de eternidade a eternidade tu es Deus" Sl 90.2- Ele e fiel: "Se somos infieis, Ele permanece fiel, pois nao pode nega-se a si mesmo" 2Tm 2.13"Gracas ao grande amor do Senhor e que nao somos consumidos, pois as suas misericordias sao inesgotaveis. Renovam-se a cada mannha; grande e a sua fidelidade!" Lm 3.22,23- Ele e imutavel: "Toda boa dadiva e todo dom perfeito vem do