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Ingredientes1 cebola pequena picada1 colher de margarina1 caixinha de creme de leite1/2 l de leite1 colher de sopa cheia de maizena1 xicara de queijo ralado ( de preferencia roquefort ou parmesao)Pimenta do reino1 colher de sobremesa rasa de salModo de PreparoColoque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimentaQuando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leiteDeixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gostoColoque o leite (com a maizena dissolvida, para nao empelotar)Mexa ate o molho comecar a ter uma consistencia mais firmeQuando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele nao grudarO molho esta prontoSirva com macarrao ou arroz de fornoVoce pode acrescentar brocolis ou frango desfiado ao molhoFica uma delicia 01 frango inteiro 04 dentes de alho socados 01 cebola media picada sal a gosto 01 colher de cafe de pimenta do reino 01 colher de cafe de cominho 01 colher de sopa de colorau cheiro verde a gosto 04 colheres de oleo de milhoModo de preparoPique o frango pelas juntas, tire a pele, lavar bem todas aspartes do frango e em seguida escaldar em agua fervente.Escorra bem e reserve.Fritar a cebola e o alho em oleo quente ate dourar, em seguidacolocar o frango e ir acrescentando os temperos menos o cheiro verde.Refogar o frango e ir colocando agua fervente aos poucos, mexendode vez em quando; ate que se forme um molho suculento.Apos o cozimento, desligar o fogo e colocar o cheiro verde.Entao esta pronto o delicioso frango da vovo.InformacoesTipo da comida: BrasileiraTempo de preparo: 1h30minTipo de preparo: CozidosRendimento: 5 porcoes Carne chop suey:Carne chop suey: delicia oriental em sua mesa!Foto: Mauro HolandaPreparo: Medio (de 30 a 45 minutos)Rendimento: 6 porcoesDificuldade: FacilCategoria: CarneCalorias: 269 por porcaoIngredientes: 3 colheres (sopa) de oleo de gergelim 500 g de alcatra cortada em fatias finas 3 xicaras (cha) de caldo de carne 3 cenouras sem casca fatiadas 2 xicaras (cha) de buques de brocolis 4 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gostoModo de preparo:Aqueca o oleo e frite a carne ate dourar. Adicione uma xicara do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe ate a carne ficar macia. Junte a cenoura e meia xicara de caldo de carne e cozinhe por cinco minutos. Acrescente os brocolis e mais meia xicara de caldo. Cozinhe por mais cinco minutos e adicione o molho de soja. A parte, numa frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante. Cozinhe por dois minutos e adicione a panela da carne. Tempere com sal e sirva. INGREDIENTES- 500 gramas de talharine verde- 12 xicara (cha) de azeite- 5 dentes de alho- sal a gostoAlmondegas:- 12 quilo de carne moida- 1 cebola- 1 ovo- 1 xicara (cha) de ervas finas- 12 xicara (cha) de farinha de trigo- sal e pimenta a gosto- 300 gramas de queijo provolone- oleo para fritarMolho:- 12 quilo de molho de tomate temperadoMODO DE FAZERTempere a carne moida com sal, cebola
e ervas finas. Acrescente o ovo levemente batido e a farinha de trigo (aos poucos). Mexa com as maos para se agregarem todos os ingredientes. Abra porcoes de carne sobre a palma da mao e recheie com provolone, fazendo uma bolinha. Frite em oleo quente.Em uma frigideira aqueca o azeite e refogue o alho. Adicione o sal (opcional). Acrescente o macarrao cozido (deixe-o ao alho e oleo). Coloque o em uma forma de vidro com buraco no centro, untada e com manteiga. Desenforme sobre um prato e distribua as almondegas. A seguir, regue com o molho aquecido. Polvilhe queijo ralado.
Ingredientes:- 200gr de mussarela fatiada- 50g parmesao ralado- margarina para untarPure de Batatas:- 1kg de batatas- 1 colher (sopa) de margarina- 1/2 cebola picadinha- 1 xicara (cha) de leite- sal a gostoCarne moida:- 600gr de carne moida- 1 colher (sopa) de azeite- 1 cebola picada- 4 dentes de alho amassados- 1 tomate picado- 1 caldo de carne- 1/2 lata de molho pronto- 1 lata de ervilhas- salsinha e manjericao bem picadinhos- sal e pimenta-do-reino a gostoModo de Preparo: Cozinhe as batatas e amasse. Numa panela, derreta a margarina e doure a cebola. Junte as batatas amassadas e mexa bem. Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos. Reserve. Numa panela, aqueca o azeite, doure a carne moida. Junte a cebola e o alho e deixe fritar. Junte o sal, a pimenta-do-reino e o tomate, deixe murchar. Junte as ervilhas, o molho, o caldo de carne e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Acerte o sal. Num refratario untado com margarina, espalhe metade do pure de batatas, por cima coloque a carne refogada, cubra com toda a mussarela e termine com o restante do pure. Polvilhe o parmesao ralado e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos. Celebramos uma noite feliz pela vida deClaudete que se oferta no Altar de Deus definitivamente. Quando nos consagramos neste carisma recebemosum nome e nosso nome e Doce Mae de Deus, ela nos mostra o caminho que devemosseguir para fazer a vontade de seu filho Jesus. Maria, a Doce Mae de Deus, nos ensina demaneira particular a viver o nosso carisma - Ser Testemunha do Misterio dasalvacao de Cristo por amor da santa Cruz- sendo ela, esta primeira testemunhada salvacao e do amor de Deus.Aos pes da cruz, ela nos ensina a contemplar este misterio de amor, numapostura de quem aceita os designios de Deus e persevera neles ate o fim. Junto com ela, compreendemos que so e capaz de se doar como um cordeiroofertado no altar de Deus, a cruz, quem entende por quem e para que foi enviado. Maria foi aquela que unida ao holocausto do seufilho, foi capaz de viver seu proprio martirio. Nao abandonou seu filho, nem asua missao, permaneceu aos pes da cruz como quem confia, como quem ama, sabendoque o sacrificio e a oferta fazem parte da missao.So quem olha para cruz entende o amor e e capazde se dar sem reservas, so quem sabe que e amado e capaz de confiar nos planosde Deus. Aos pes da cruz aprendemos com Maria a viver as tres grandes virtudes:A fe, pois cremos em suas promessas, mesmoquando tudo nos diz ao contrario;A esperanca, pois sabemos em quem depositamosnossa confianca;E o amor que nos impulsiona a fazer coisas quejamais fariamos.Descobrimos entao, que nao ha outro sentindopara as nossas vidas que nao seja fazer a vontade de Deus. Somos felizes porque descobrimos um tesouro,nosso carisma, e e desta forma que dizemos que somos Dele, de Jesus, parasempre.Entre todas as areas de tua vida hoje voceescolhe a melhor parte, que e ficar aos pes do
Senhor, pois no fim so permaneceDeus e Ele nos basta.Nao tenhas medo Claudete, pois e no sim de cada dia que se constroi osim da eternidade. E junto com Maria dizemos: "Eis aqui a serva do Senhor, faca-se em mim, segundo tuapalavra."
Nao quero falar de teorias, muito menos de conjecturas...Quero falar da experiencia viva com o Amor de Deus materializado na Cruz... de um amor que diz que me ama, que e capaz de ofertar as suas dores e dar a vida por mim e mas que isso, gerar a verdadeira vida em mim. Nao uma vida qualquer, mas uma vida que e abundante em gracas, em fe, em perseverancas e em milagres! Isso nao quer dizer que nao teremos provacoes ou nao seremos tentados. Nao! Isto quer dizer, que Nele, poderemos nos superar e com ELE vermos o impossivel tornar-se realidade, a morte transformada em vida. O apice do amor foi manifestado na Cruz de Cristo, renovando todos os dias a sua salvacao em nossas vidas... salvando-nos de nos mesmos, livrando-nos do mal, sendo a forca que nao temos para prosseguir em meio a dor, a seguranca na hora da tempestade...Obrigada Senhor, porque a tua Cruz levantou-se como o estandarte da Salvacao e se tornou meio para a transformacao de nossas vidas. Ao tocar a Cruz Peregrina que foi abencoada pelo Beato Joao Paulo II pude sentir algo indescritivel e nela renovar a minha fe que o nosso Deus e o Deus do impossivel, em quem eu posso depositar a minha confianca e que na terra onde a Cruz e cravada o inimigo nao tem poder. Por isso, eu convido a cada um de nos, a renovar constantemente esta experiencia de fe com a Cruz de Cristo, entronizando-a novamente na terra do nosso coracao, como uma bandeira, um estandarte, em que dizemos que somos seus, que somos de Cristo e que nao ha outro Deus a nao ser a ti! Celebramos no dia 29 deste mes, o dia dos Santos Arcanjos, Sao Gabriel, Sao Rafael e Sao Miguel. Podemos e devemos pedir a protecao de S. Miguel, que nos defende das ciladas do mal, do inimigo de Deus e nosso. Ele nos convida a dizer nas situacoes mais dificeis...Ele nos ensina a escolhermos a melhor parte, que e o proprio DEUS.Confiemos a Sao Miguel as nossas vidas, pois muitas vezes nao fazemos o bem que queremos, mas o mal que nao queremos, como diz Sao Paulo. Apesar de nossas fragilidades, buscamos, precisamos e amamos a Deus, por issoSao Miguel, defendei-nos no combate! FELIZ DIA DE SAO FRANCISCO ! OS SANTOS SO SAO SANTOS PELO TESTEMUNHO DE AMOR RADICAL A JESUS CRISTO E A HUMANIDADE. COM O EXEMPLO DELES APRENDEMOS A SER MAIS DE DEUS A CADA DIA. SAO FRANCISCO FICOU CONHECIDO COMO "LOUCO" PELA ENTREGA TOTAL E RADICAL A DEUS. ABANDONOU TUDO O QUE TINHA, RENUCIOU A SUA RIQUEZA ATE O PONTO DE ENTREGAR AS PROPRIAS VESTES. FICOU NU PARA O MUNDO, QUE ATE HOJE, RESSALTA A RIQUEZA DESENFREADA, NA QUAL, O HOMEM VALE PELO O QUE TEM E NAO PELO O QUE E. SAO FRANCISCO VEM MOSTRAR COM SEU TESTEMUNHO QUE E POSSIVEL SER DIFERENTE E DIZER COM A VIDA QUE NADA VALE A PENA SEM O AMOR. NOS TAMBEM PODEMOS FAZER A DIFERENCA NESTE MUNDO, MOSTRANDO COM AS NOSSAS ATITUDES
No mundo de hoje existe uma cultura em que as pessoas so valem pelo o que tem, pelo grau de instrucao, ah, voce e formado ou so tem o ensino medio? Voce tem especializacao ou doutorado? Dependendo da resposta voce entra num nivel de classificacao, do qual diremos se voce merece ou nao determinada consideracao. Nao estou dizendo que estudar e ruim, muito pelo contrario,amo estudar, A EDUCACAO E ESSENCIAL, UM AGENTE TRANSFORMADOR NA VIDA DE UMA PESSOA, da nacao e do mundo que esta inserido, e e por isso mesmo, que ela nao poder ser um instrumento de exclusao. Muitas vezes me pego pensando como JESUS agiria se Ele estivesse vivendo neste mundo. Sera que Ele diria e ai voce e formado em que ? E mestre ou doutor? Sera que voce tem condicoes de trabalhar na minha vinha? Com certeza Ele nao faria isso. E so olhar para o evangelho. Em primeiro lugar Ele nao foi atras dos doutores da lei e sim de um pescador, rude e "sem estudos" para fundar a sua igreja, que nao e baseada em meros conhecimentos humanos, mas alicercadas na sabedoria que vem do Espirito de Deus. Nao que Ele faca distincoes de pessoas, afinal Paulo, Clara e tantos outros estudiosos seguiram e amaram Jesus, contudo esse nao e o criterio de escolha. Outro valor muito forte no mundo e o dinheiro. Jesus sabe que o dinheiro e necessario neste mundo para o nosso sustento e sobrevivencia - "...dai a Cesar o que e de Cesar e a Deus O que e de Deus."- ele so nao quer que sejamos possuidos pelo dinheiro e que este tome o seu lugar, de Deus, em nossas vidas. Hoje em dia e muito forte a politica de querer agradar as pessoas por algum tipo de interesse e nao por amor ou amizade verdadeira. Esta "cultura" da desvalorizacao da pessoa em detrimento as coisas, do individualismo ao inves do comunitario, do eu e nao do nos e tao forte e presente nos tempos atuais. Em todos os fatos relatados na biblia nao vi Jesus fazendo algo para agradar alguem que fosse para conseguir alguma coisa em troca, muito pelo contrario, quando ele fez algo por alguem foi por Amor. Estudo, acesso a educacao e dinheiro sao bons, necessarios, importantes e devemos lutar por eles, mas precisamos lembrar que as PESSOAS VALEM MUITO MAIS do que estes, elas sao imagem e semelhanca daquele que CRIOU TUDO E OS CRIOU PARA GLORIFICAR O NOME DELE. Nao se esqueca Ele escolhe os pequenos para confundir os grandes. Repense os seus valores, afinal um cristao e aquele que busca imitar Cristo. Pense nisso! Comecamos um novo ano e com ele todos nos tentamos renovar os nossos sonhos, as nossas esperancas, a nossa fe na vida, nas pessoas e nas coisas...Contudo, de repente, nao mais do que de repente, percebemos que muitas coisas, situacoes, pessoas e ate nos mesmos nao mudamos nada e algumas delas ate conseguem piorar...Em muitas situacoes de nossas vidas, sentimos como se perdessemos tudo, o chao, os sonhos, a
realidade, a fe e ate a esperanca, que como diz o ditado e a ultima que morre. E agora, nos resta o que? A frieza ? A desilusao ? A fraqueza ? A tristeza ? O desespero?A solidao ????????????????????Podemos perder tudo isso, mas nao podemos perder aquilo que e essencial a nossa existencia, que e capaz de transformar tudo em nossas vidas... a frieza em calor, a desilusao em esperanca, a fraqueza em forcas novas, a tristeza em felicidade, o desespero em fe e a solidao em presenca. E algo supremo, surpreendente, sagrado, capaz de realizar milagres em nos, de ressuscitar as nossas vidas retirando-nos do vale da morte, curando as nossas feridas, manifestando-se nao em palavras, mas em atitudes, ressoando dentro de nos atraves dos melhores sentimentos... Sabes quem ele e? Sabes quem e capaz de fazer tudo isso e muitas outras coisas? Ele, agora mesmo, vai se apresentar.Prazer em conhecer-te, meu nome e AMOR! Que em 2012 possamos deixar o AMOR entrar em nossa casa e nela habitar, para que verdadeiramente a nossa vida possa ser renovada.
Tem dores que sao so nossas, por mais que existam pessoas ao nosso redor e que tentem se colocar em nosso lugar, tentando entender o que a pessoa passa... mas isso e impossivel. Cada um que queira dar um pitaco, dizer o que e melhor, ou o que voce deveria fazer ou deixar de fazer, ou isso acontece por causa disso ou por causa daquilo, todos se sentem no direito de entrar na sua vida, na sua dor e tirar suas proprias conclusoes, as quais na maioria da vezes variam em torno da "condenacao a piedade". E muito dificil quando as pessoas pensam ou acham que voce nao pode se alegrar com a felicidade do outro so porque voce tem um determinado problema, ate parece que o mundo gira em torno do nosso umbigo, mas sabemos que ele nao gira e precisamos aprender com as situacoes adversas, fazendo como diz S. Paulo: " Chorar com os que choram e se alegrar com os que estao alegres..." Muitas vezes a dor pessoal parece que tem que ser de dominio publico e voce tem que expor a sua vida para todos, porem isso nao e verdade. Tem coisas que so voce e Deus sabem e no maximo so Ele entende a tua verdade, a tua dor, as tuas lagrimas, nem as pessoas que te amam sao capazes de entender aquilo que e tao intimo, guardado dentro da tua alma. Ate mesmo quando cada um de voces lerem este texto, cada um vai tirar uma conclusao diferente dos sentimentos da pessoa que escreveu, mas o que ela quis dizer com isso? Sera que e sobre isso? Nao com certeza e sobre aquele assunto...Na verdade ninguem e capaz de mensurar a dor de ninguem, nem a ciencia, porque ela sabe que a dor e pessoal, varia de acordo com cada corpo, com cada doenca, por mais que se diga de 1 a 10 quantifique a sua dor, se alguem diz 6 e eu tambem isso nao quer dizer que e igual, pois quem garante que esse 6 tem a mesma intensidade que o meu. Termino dizendo que, se de alguma forma voce esta passando por isso, esta pode ser uma bela oportunidade, em especial nesta quaresma, de ofertar tudo isso a Jesus Crucificado, pois so Ele conhece a tua verdade verdadeira, a tua verdade de alma. Todo Natal e assim, muito movimento, desejo de comprar, de dar e ter o melhor, de se confraternizar, beber, comer...Tentamos apagar tudo de ruim, nos enchendo do "Espirito Natalino", tao cheio de boas intencoes...Tudo o que nao fizemos ao proximo, ao doente, ao carente, queremos fazer neste tempo como uma forma de redimir as nossas "culpas"...Todos os bons sentimentos que nao fomos capazes de desejar uns para os outros queremos faze-lo agora...Interessante e que, apos o desejo de Boas Festas e Prospero Ano Novo, o "Espirito Natalino" vai embora para so voltar no dezembro mais proximo...Que voces possam me desculpar, mas que este Natal nao seja o Natal da hipocrisia, das falsas confraternizacoes, das conveniencias, mas da verdade que e
JESUS, que liberta, que salva, que ama...Peco a Deus que as pessoas possam entender que o verdadeiro Espirito Natalino vem e permanece, promovendo mudancas concretas em nosso interior, provocando em nos novas atitudes e por tempo ilimitado...Podemos e devemos ser melhores toda vez que deixarmos as nossas mascaras cairem, quando reconhecermos a nossa potencia, mas tambem as nossas fragilidades, quando ajudarmos o que sofre por amor e conviccao, independente do periodo do ano, quando respeitarmos a nossa humanidade e a do outro...Podemos e seremos melhores quando entendermos que o Natal nao e uma repeticao e sim uma RENOVACAO, da vida, da esperanca, da fe, do perdao, da capacidade de amar e de se deixar ser amado, de dar mais uma chance para si e para o outro... Podemos e seremos melhores quando, de fato nos deixarmos envolver pelas profecias de Deus concretizadas no nascimento de um menino - o menino Jesus- pois o Natal e mais uma oportunidade de evoluirmos, de sermos melhores, nao por um momento, mas como algo selado, como um passo definitivo, desse amor salvador em nossas vidas.... O Natal e a celebracao da fidelidade do Amor de Deus por nos!
Ah, Joao Paulo II...! Tu nos ensinastes tanto. O teu discurso inaugural nem parece que e antigo de tao atual. Ele nos diz para nao termos medo de falar, de anunciar e principalmente de testemunhar Jesus Cristo, aonde quer que formos (setores, organizacoes, nos locais mais inusitados e inesperados), aonde estivermos, naquilo que fazemos, etc. Nao podemos perder tempo, precisamos evangelizar! No nosso trabalho, no onibus, na festa, na convivencia descomprometida com as pessoas, no lazer, na igreja, na familia, enfim em todos os locais que nos formos. Lembremos que mais que palavras e o testemunho que arrasta, muitas vezes nao precisamos falar nada, pois as nossas atitudes falam por si so. Jesus quer se utilizar de cada um de nos, de nossas maos para cumprimentar, dos nossos bracos para dar abracos que curam, das nossas pernas para correr ao encontro dos seus amados, da nossa inteligencia para estrategicamente evangelizar e principalmente da nossa FE que acredita sem ver e porque crer faz acontecer. Nao precisamos dar desculpas do tipo, somos imperfeitos e pecadores, ELE SABE, precisamos sim, compreender como Sao Paulo, que e nas nossas fraquezas que somos fortes, pois basta-nos a graca do Senhor.E AI, VAMOS LA ?!!! Para mim um grande desafio dos tempos atuais e saber administrar o TEMPO. Ele continua o mesmo, o dia continua com 24hs, mas a cada segundo que passa tenho a impressao que ele so reduz de tamanho. Isto me remete a sensacao de uma bomba de gasolina manual, que e devagar quase parando, com aquela que e automatica, ela e tao rapida que num piscar de olhos a gasolina ja esta no tanque do carro e a pessoa fica toda desconfiada achando que recebeu menos gasolina do que pagou. Assim e o tempo, ele sempre parece ser maior no ano que passou, quando nos damos conta, ele escorreu pelas maos feito areia. Sao muitas informacoes, inumeros afazeres, tantas coisas para organizar, diversos compromissos, varias pessoas para dar atencao... trabalho, reuniao, familia, casa, feira, igreja, comunidade, vida de oracao, problemas para resolver, enfermidade e muitas cobrancas, cobrancas e cobrancas. E a pessoa mal tem tempo para si. Como fica a gente com tudo isso ? Todas estas coisas sao boas e necessarias para nossa vida e nossa felicidade, so precisamos dar medida a elas, ter equilibrio, o qual, muitas vezes e atropelado pelo excesso de competitividade de uma cultura capitalista e consumista como a nossa. Queriamos nos, sermos VARIOS ao mesmo tempo, para dar conta de todas as atribuicoes que nos sao impostas. Mas, a verdade e que nao somos. So somos um e muitas vezes um em pedacos. Precisamos impor limites a nos mesmos, precisamos nos organizar melhor, mas tambem precisamos aprender as vezes a dizer nao e parar de nos cobrar sobre aquilo que nao conseguimos, nao por falta de competencia, mas por falta de tempo habil, precisamos aceitar que temos limites e que precisamos apostar mais na qualidade do que na quantidade, necessitamos esta todo, inteiro, naquilo que estamos fazendo, enfim precisamos administrar o tempo que Deus nos da. Necessitamos
nos converter aquilo que a Palavra de Deus diz no livro de Eclesiastes: "Existe um tempo para cada coisa..." ou como bem dizia Sao Francisco: "Faca poucas coisas, mas as faca bem!" Ah! quao teimosos nos somos. Nao somos super herois e nem somos DEUS, somos GENTE. Necessitamos mudar de pratica de verdade, sair das palavras para as atitudes, reorganizar as ideias, selecionar as informacoes e principalmente qualificar as nossas relacoes, utilizar o tempo a nosso favor... Quando o Senhor da vinha chegar e nos perguntar o que fizemos com a vinha primeira (a nossa vida) e as outras que Ele nos confiou, o que responderemos? Ouso falar em terceira pessoa e nao em primeira porque acredito que este desafio nao seja exclusivamente meu. Afinal, o que voce tem feito do seu tempo? Ele tem sido seu aliado ou o seu inimigo? Como vai a qualidade de suas relacoes? Quantas cobrancas voce tem jogado sobre si mesmo? So pisamos no freio quando a enfermidade nos ataca?EU PRECISO REPENSAR MUITAS COISAS. E VOCE?