100 respostas sobre alimentacao para voce vencer abalancaSabatinamos uma equipe de especialistas, conte com eles e vire expert noassuntoPor Minha Vida Publicado em 14/8/2009http://www.minhavida.com.br/conteudo/10045-100-respostas-sobre-alimentacao-para-voce-vencer-a-balanca.htmAlimentacao balanceada1- O que econsiderado um cardapio saudavel?A traducao de um cardapio saudavel e simples, segundo Roberta. Quando aquantidade de calorias, carboidratos, proteinas, gorduras, vitaminas e mineraisestao presentes em quantidades adequadas nas refeicoes diarias, significa que oindividuo sabe montar um cardapio saudavel , diz ela. Basta respeitar as suasnecessidades e preferencias individuais , completa.2- Como evitar a ma digestao?Alguns truques na hora de sentar a mesa sao capazes de evitar o mal-estar aposa comilanca. Roberta ensina que comer sem pressa e uma boa tatica. As refeicoesprincipais devem durar, no minimo, 30 minutos . Controlar a quantidade deliquidos durante as refeicoes (nao ultrapasse os 200 ml) e evitar alimentosricos em gordura e outra investida contra a ma-digestao. Vale lembrar que, se omal-estar for cronico, e fundamental consultar um gastroenterologista. Ele vaiinvestigar as possiveis alteracoes no sistema digestorio.3- E possivel controlar o metabolismo? O gasto calorico metabolico de cada pessoa varia de acordo com as propriascaracteristicas pessoais, como idade, peso e altura. Mas, de acordo comRoberta, e possivel controlar esse gasto ficando atento ao numero de caloriasingeridas e a pratica de atividade fisica. Para dar uma extrapoladinha nocardapio sem ver o ponteiro da balanca subir, basta queimar mais calorias, seexercitando. Ja quem quer emagrecer deve ingerir uma quantidade energeticaadequada, que seja abaixo da sua necessidade. Assim, aliando um cardapio debaixo valor calorico com atividade fisica, a eliminacao de peso sera maior .4- Existem alimentos capazes de acelerar o metabolismo?Alguns estudos indicam uma lista bem grande de alimentos eficientes naaceleracao do metabolismo. Entre eles, destacam-se o cha, o cafe, o salsao, apimenta e o gengibre. (Recheie seu cardapio com alimentos poderosos contra osquilinhos extras). No entanto, Roberta alerta que, de nada adianta tomar muitoslitros de cha com o objetivo de emagrecer, se habitos equivocados ainda fizeremparte da alimentacao do dia-a-dia, como o consumo excessivo de alimentos ricosem gorduras e carboidratos refinados ou a nao ingestao de frutas, legumes everduras. Comente no forum5- Quais alimentos sao beneficos na luta contra o alto colesterol?Pessoas que apresentam colesterol elevado devem evitar alimentos ricos nessetipo de gordura , alerta Roberta Stella. Na lista proibida para quem estasofrendo com as taxas elevadas de colesterol, a especialista cita produtos deorigem animal, como leite e derivados integrais, carnes e embutidos. Alemdisso, vale dar preferencia aos alimentos ricos em fibras. Por exemplo, frutas,legumes, verduras e cereais integrais (arroz integral, aveia, pao integral,entre outros) . 6- Caso voce nao consuma todos os nutrientes necessarios ao organismo, eaconselhavel tomar algum tipo de suplementacao?A resposta da nutricionista Vanderli Marchiori e sim. Porem, antes de apelarpara os suplementos, o ideal e aprender a comer corretamente. A nutri alertaainda que a eventual suplementacao nao deve tomar o lugar dos alimentos, e simservir como complemento. A orientacao de um especialista tambem e fundamentalpara evitar problemas nos rins e no figado, principalmente.7- Cortar os carboidratos da alimentacao por um tempo pode ser prejudicial asaude?A restricao moderada de carboidratos deve ser feita por um periodo determinado,nao devendo ultrapassar