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Ela poderia ter todos os rapazes da corte. Sofia. Uma linda jovem, determinada e com uma personalidade digamos, "forte". Sofia pode escolher qualquer principe, desde o mais charmoso e elegante ao mais inteligente ou simpatico, o mais interessante e bonito ou o mais sedutor e intelectual. Mas NAO. Sofia nao queria saber de nenhum desses. Ela queria um cara "errado", o maior canalha e imbecil. Ela queria aquele que partisse seu coracao, que nao ligasse no dia seguinte. Aquele que a fizesse chorar de raiva, aquele que a fizesse morrer de amor. Sofia queria aquele que a fizesse subir em sua Harley Davidson e lhe mostrasse o mundo. Aquele que a abracasse bem forte e gritasse para o mundo que a ama. Aquele que bebesse com ela, e que fosse capaz de lhe arrancar suspiros. Que lhe chamasse de tola quando necessario. Que soubesse apreciar o Sol. Que nao dedicasse todo o seu tempo a ela, mas ela ao seu tempo. Aquele que inundasse seus pensamentos e falasse besteiras pra ela rir. Que fosse inteligente e sedutor. Que a comprasse com seu olhar e em troca, receberia um sorriso. Sofia so quer amar, se apaixonar loucamente e viver essa paixao!Ela so quer pegar no sono nos bracos de seu mentiroso, canalha idiota. Amado. Lucas SouzaComo o vento vem soprar,Assim quero encontrar-me com Voce,Luzes, cores, quero verA beleza que emana de Voce...Ja lavei as minhas maos,Troquei magoas por perdao,Vivo outra vez!E agora eu posso amar,Minha vida eu quero darSo pra Te ter...A Tua cancaoInvade o meu coracaoE eu so penso em Voce (penso em Voce)A Sua presenca,Dispersa a minha indiferencaE eu so penso em Voce (penso em Voce)Eu so penso em VoceEu so penso em Voce Quem sabe realmente explicar tudo aquilo que sentimos, e pensamos.Se ha alguem que explique, vai saber...Saudade e nao saber o que fazer com os dias que ficaram mais compridos.Saudade da sua voz.Me consola saber, que mesmo estando distante, ainda assim, compartilhamos do mesmo ceu.O essencial e invisivel aos olhos. So se ve bem com o coracao.Tem gente que machuca os outros, tem gente que nao sabe amar.Nao espere alguem dizer "eu te amo" pra dizer que tambem a ama.Sentir dor e inevitavel sofrer e opcional.Recordar e facil para quem tem memoria, esquecer e dificil para quem tem coracao."Caminhos tortos que me levam ate voce.Nao, os nossos caminhos foram feitos retos para no final ter um proposito, e que esse seja de estar juntos, caminhando. Tanto tempo se passou, tantas coisas aconteceram, e voce continua aqui, ou ali, nao importa o que digam, a vida passando, e continua cheia de textos a mostra, alguns varios rascunhos guardados, milhares de fotos em seu album de lembrancas, e a cada dia, esse amontoado de coisas, so fazem aumentar. Ja alguns meses, nao conseguia mais terminar tantos textos, como fazia antigamente, a criatividade, a propria vida, o tempo, seu maior inimigo, as pessoas, nao tao mais aliadas assim. Assim como nesse exato momento, "o que pensar?", "como pensar?", "o que dizer?", "como dizer?", "o que escrever?", "como escrever?", perguntas que lhe
rodeavam a cada virar da esquina, e lhe perturbavam sem senso de duvida. Oh, que ironia. E mesmo nao bastando a sua busca em querer escrever mais e mais, lutando com suas perguntas internas, so ate aqui, voce ja fazia aquele sorriso timido, uma conquista, pequena comparada a batalha da vida, pensamentos versus fala, sentimentos versus razao, interno versus o externo. Ate com o seu delirio, viajando consigo mesma, voce consegue tentar ser aquilo que Ele sempre pede, e vive, nesse mundo nao tao menos viajado do que voce, jogando bulhufas e parte do seu proprio num amontoado de sabe la o que.
1 Corte as duas pernas da calca na altura do gancho e reserve.2 Com a parte da frente das pernas corte dois retangulos de 7 cm x 50 cm para costurar na parte da abertura da bolsa e um retangulo de 12 cm x90 cm para a alca . Com a parte de tras da perna corte um retangulo de 12 cm x 50 cm para a base da bolsa.3 Para fazer o corpo da bolsa costure a base (c) as bordas do corte realizado no jeans, na altura do gancho. Costure o ziper unindo as duas pecas reservadas para a abertura (a). Coloque a peca com o ziper na parte superior da bolsa e costure pela borda da cintura do jeans.4 Para fazer a alca costure a peca no comprimento pelo avesso (b) e vire para o lado direito. Corte duas tiras de 20 cm para prender as argolas e reserve os 50 cm restantes para a extensao da alca.5 Passe as tiras pela argola e costure-as na lateral da bolsa. Coloque em um dos extremos da tira a peca de metal para acabamento e costure o outro extremo na argola. Quanto vale nao ficar so?Quando o que o mais se quer e soConversar,gargalharE ate brigarQuanto vale o telefone tocar?Quando o que o mais se quer e falarTudo ou nada com alguemTalvez fique tudo bemUm valor igual ao teu nao temComo o sol e a luaE o vento na ruaE impossivel viver soComo agua na chuva,A semente e a uva,Como posso ver?Como posso aprenderSem alguem pra me dizer?Amor,aqui estou pra vocePra voceQuanto vale algo bom sentir?Quando so o mal parece vir?Mas a mao esta aliPronta para te servirE o coracao agradece por voce estar aquiE se o nosso ceu desaparecerO amor de Deus o vai refazer a amizade e uma das coisas mais lindas que existe!amizade de menina com menina, menino com menino, e menina com menino. essa ultima, a amizade entre uma menina e um menino, quando a amizade entre eles e tao forte, e bonita, muitas vezes, e rotulada como qualquer outra coisa, "aah, e ai? vcs tao namorando, e!?" "NAO! e so amizade!" e, sao poucos os que acreditam. e a mais pura verdade! tudo comeca com a amizade, e NAO QUER DIZER que necessariamente va passar disso, e se for mais que amizade, esta nao ira se perder, mas estara acompanhada, mais do que tudo, do amor!tenho amigas e amigos, e amo a todos eles, nao da mesma forma, mas com o mesmo amor, o mesmo carinho, e a mesma atencao, por mais que seja dificil! Um dos motivos de minhas ausencias e meu intenso exercicio de mae-professora, nao apenas por combinar esses dois oficios, mas principalmente porque quando retorno para casa apos um dia de trabalho me dedico a ser professora-mae do meu filho. E aquela conhecida toada de ensinar tarefa, revisar conteudos, explicar o que nao ficou claro da maneira mais acessivel e significativa, estudar para as avaliacoes e tudo o mais que essa faceta da maternidade requerer. Hoje estavamos estudando para a avaliacao de
Lingua Portuguesa e me deparei com uma receita cujo o principal ingrediente e o bom humor. Entao, nao resisti e resolvi compartilhar. Se ela funciona, esta com as medidas certas ou o modo de fazer e coerente, nao sei dizer, mas que ela provoca boas risadas, isso e verdade! Receita cazera minera di moi di repoi nu ai ioiIngredienti5 denti di ai3 cuie de oi1 cabesss de repoi1 cuie de mastumatisa a gostoModi faze1. Casca o ai, pica o ai i soca cum sa.2. Quenta o oi na cacarola.3. Foga o ai socado no oi quentin; pica o repoi beeemmm finin; foga o repoi no oi quentin juntu cum ai fogado; po a mastumati i mexe cum a cuie pra faze moi.4. Sirva cum rois e melete. Issu e bao dimais da conta, so!
Aos sabados sempre preparo o almoco e convido alguns familiares. O detalhe e que saimos todos para a igreja logo pela manha e retornamos ja na hora de almocar. Entao tenho que pensar em um cardapio que alem de saboroso, seja pratico e possa ser preparado previamente. Uma das minhas opcoes preferidas e frango assado, inteiro mesmo, com deliciosas batatas bem douradinhas. Meu segredo para preparar o frango e evitar que ele fique palido, seco e sem sabor e deixa-lo marinando em um preparado que e facilimo e tambem saudavel, diferente das receitas que levam o creme de cebola industrializado - riquissimo em sodio - ou entao besuntam o bichinho com kilos de maionese! Essa forma de preparar o frango garante otimos resultados e impressiona os conivados pelo efeito visual! Quem e que nao fica impressioando com um frango assado, bem dourado, ornado de batatas e ainda por cima perfumado? A satisfacao e garantida desde o momento em que ele sai do forno e entra no cenario: o centro da mesa...kkkk. La, o frango assado reina absoluto, embora contracene muito bem com saladas, aquele arrozinho e o feijao nosso de cada dia. Para nao usar o tempo como desculpa para nao receber convidados em casa, eu aconselho: va de carnes assadas e complemente com saladas, farofa - se desejar - e o resto vc ja sabe. E ai voce pode me perguntar: mas carne assada demanda mais de duas horas de forno! E verdade, mas o forno trabalha sozinho, ta lembrado? E enquanto ele faz o servico voce nem precisa estar na cozinha. Aos sabados, por exemplo, coloco meu franguinho charmoso no forno (coberto com papel aluminio) as 6h da manha e tambem aproveito para colocar algumas verdurinhas para cozinharem a vapor, e ai lavo meu cabelo, seco, tomo cafe, arrumo os filhos e o marido para ir a igreja e saio de casa, leve, perfumada e serelepe, as 8h e 30min. Quando retorno, por volta das 12h, retiro o papel aluminio e deixo ele dourar enquanto preparo o arroz (e olha que faco arroz branco e o integral), o feijao e coloco a mesa. Bem, chega de enrolacao e vamos a receitaMarinada para o frangoIngredientes 3 colheres de sopa de pasta de alho e sal1 pimentao em rodelas1 cebola em rodelassal a gostocaldode 3 laranjasModo de preparo1. Pegue o frango inteiro e o lave debaixo da torneira. Escorra e em seguida passe a pasta de alho em toda a sua superficie e tambem por dentro onde for possivel.2. Coloque-o dentro de dois sacos plasticos, para evitar vazamentos e coloque o caldo da laranja, o pimentao, a cebola e o sal. Se gostar de pimenta, fique a vontade. 3. Amarre bem, tirando todo o ar para garantir que o frango ficara envolvido pelo liquido. Leve a geladeira por pelo menos 8 h. Prepara-lo na noite anterior e mais que suficiente.Assando o frango1. Retire o frango da marinada e coloque em uma refrataria com as perninhas para cima. Cruze-as e amarre-as com uma linha bem firme para evitar que ele fique "esburrachado".2. Misture
1 colher de sopa de maionese com 2 pitadas de colorau e passe sobre a superficie do frango. 3. Coloque as batatas cruas, descascadas ou nao, em volta do frango. As tempere com manjerona desitrada e sal.4. Leve o refratario coberto com papel aluminio ao forno pre aquecido por 2h. 5. Retire o papel aluminio e deixe dourar por mais ou menos 30min. A cada 10min regue o frango com o proprio caldo.
Em meu perfil me identifico como meio goiana e meio mineira. Isso porque Minas e minha grande paixao e referencia para a culinaria e para a cultura, pois mesmo morando em outros estados e adquirindo sotaques os mais distintos ao longo da infancia semestralmente visitava minha amada cidade de Tres Marias situada no centro-oeste mineiro. E agora que moro em Goias - estado vizinho - venho sempre que posso, ou seja, pintou feriado, "Tres Marias la vamos nos!", ja que a mesma paixao tambem contaminou meu marido e meus filhos. Semana Santa estou por aqui e, e claro que estou na cozinha com minha mae, minhas tias e minha vozinha querida. E Semana Santa combina com o que? com peixe e logico. Muita mulher junto e na cozinha, ja viu, ne? Receitas mil, pitacos os mais diversos e a receita adquire um novo aspecto, oriundo de muitas cabecas, paladares e maos. Mas o resultado e sempre bom, afinal o que nos confere a corencia tao necessaria para a vida e para a culinaria sao os lacos familliares e os sentidos da "mineirice"! Delicia garantida, kkkkkk! O almoco de hoje contou com dois pratos baseados em peixe, abaixo segue o primeiro, o segundo vira no proximo post.Peixe em camadasIngredientes2 k de file de tilapia cortado em tiras2 k de batata descascada e pre-cozida1 k de tomate em rodelas bem finas1 pimentao amarelo em rodelas bem finas1 pimentao vermelho em rodelas bem finas3 cebolas em rodelas bem finaslimaopreparado para creme de cebolagalhos de alecrimazeiteModo de preparo1. Em um recipiente aberto coloque os files cortados e os tempere com caldo de limao, po preparado para creme de cebola (desses pacotinhos industrializados mesmo) e sal. Reserve2. Em uma assadeira coloque uma camada de tomate com um pouco de cebola, e outra camada de peixe temperado. Cubra com pimentao amarelo e vermelho e coloque uma camada de batata (a batata e uma camada que fica apenas no meio), entao recomece: uma camada de tomate com cebola, outra de peixe e a ultima de cebola com pimentao.3. Coloque ramos de alecrim por cima e regue com azeite generosamente. Asse em forno pre-aquecido por 30min. Oi gente! E, dei uma pausinha basica para variar, mas o ritmo de trabalho e as demandas domesticas que incluem outras coisas para alem da cozinha e do cozinhar e, consequentemente, do postar, tambem nao podiam esperar (hum...rimou...rsss). Nesse interim recebi varios comentarios dos leitores aqui do Culinartes: gente elogiando o blog e me incentivando a escrever mais, outras pessoas pedindo receitas e ainda aqueles que cobram postagens e falam que devido minha falta de atualizacao vao procurar outro blog...kkkk. E gente, sinto muito, mas a vida continua e o blog e um projeto para as horas vagas que andam cada vez mais escassaz, o que eu posso fazer? Ao contrario do trabalho, que minha obrigacao, mas nao deixo de realiza-lo com muito prazer tambem, o blog nao e uma obrigacao, e para quando for possivel! Entao vou continuar blogando no ritmo e na periodicidade que a vida e todos os afazeres de mae,
profissional, esposa, filha, crista, tia e vizinha, permitirem. Se ainda assim meus leitores quizerem continuar espiando o blog e me seguindo sera um prazer poder conversar com todos! O post de hoje e uma respota a um leitor que pediu uma receita de pate de peru com ervas finas. Seu nome e William Braulio! Oi William Braulio, como nao tenho mais detalhes sobre seu ingrediente basico - o peru ( nao sei se e o blanquet de peito de peru, o presunto de peito de peru) vou considerar que vc esta pegando o peito do peru meeessssmo, e nao os preparados enlatados para fazer o pate. Dessa forma, e so seguir a receita abaixo e garanto que o resultado sera delicioso, ah... essa receita pode ser preparada com qualqer ave, ta?Pate de PeruIngredientes200 gr de peito de peru ferventado, ou seja cozido com alho e quase nenhum oleocaldo de 1 laranja2 colheres de creme de cebola, dissolvido em 4 colheres de sopa de agua2 copos de requeijao light150gr de maionese lightcebola bem picadinhacebolinha, cheiro verde e manjericao a gosto, ou outras ervas que preferirModo de preparo1. Desfie o peito de peru ja ferventado e o refogue com um fio de oleo e a cebola. Acrescente o caldo da laranja e deixe ferver por 2min, mexendo sempre.2. Prepare as duas colheres de creme de cebola dissolvidas nas 4 colheres de sopa agua e acrescente, mexendo ate engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.3. Acrescente o requeijao, a maionese, as ervas e os demais temperos. Mexa bem e veja se esta bom de sal. Ai e so servir acompanhado de torradas, paes sirios, canapes e outras coisinhas boas para degustar essa delicia!
Esse clip e de uma cancao de Juraildes da Cruz, lindamente interpretada por Maria Eugenia. Ele, o autor, e de Tocantins e tem uma relacao bem telurica com a musica, alem de compor combinando humor com a capacidade de criar satiras do cotidiano, sem perder um que de romantismo. Nessa cancao ele da uma verdadeira licao de vida, coisa de escola, mas uma escola mais ampla que dialoga com os sentidos da vida e com a sabedoria ha muito perdida. A interpretacao Maria Eugenia consegue dar vida e movimento a cada linha melodica da musica e convida os ouvintes a verdadeiramente se encontrarem com "suas asas". O clip nao e da musica, foi uma encomenda para um trabalho de pesquisa que dialogou com a musica por se pautar em uma teoria - a Ecopedagogia- que tinha premissas analogas. Mas o que importa e que a arte ultrapassa qualquer pragmatismo e guarda polissemias inesgotaveis, tanto quanto a capacidade humana de ouvir, ver e fruir... e devanear. Gente, cozinhar deve ser contagioso! KKKKKKK E serio! Basta falar de uma receita, um toque diferente, um ingrediente inusitado em uma certa composicao, que junta gente em volta e os palpites grastronomicos se multipicam. Essa semana, uma colega de trabalho levou bananas fresquinhas para saborearmos, cultivadas em seu quintal e sem agrotoxico. Nem precisa dizer que sao divinas, inigualaveis...hum... Logo, uma conversa puxa outra e falei de duas receitas para se fazer quando as bananas ficam muito maduras (mas aqueles nao corriam esse risco de tao gostosas), estas depois eu posto aqui. Ai, minha colega me falou do brigadeiro que fez com raspas de limao e me falou tambem de um suco de capim cidreira com a mesma fruta. Nem vem dizer que o tempo ta sobrando por la, que nao e verdade! kkkk Quero dizer que trabalhamos muito, ninguem fica de papo para o ar conversando pelos cotovelos nao, viu! E inacreditavel, mas conversa durou menos de dois minutos, enquanto nos deliciavamos com as bananas no intervalinho. Por, hoje segue apenas a receita do brigadeiro.Brigadeiro com raspas de limaoIngredientes1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de chocolate em po (nao vale achocolatado)1 colher de cha de manteiga de leite sem salraspas de um limao (sem a parte branca para nao amargar)Modo de preparo1. Levar todos os ingredientes ao fogo e mexer sem parar ate que comece a se ver o fundo da panela.2. Enrolar e passar no chocolate granulado, ou comer de colher mesmo, que e uma delicia tambem. Ola gente! Faz tempo, ne? Entao... tanta coisa aconteceu que nao daria para explicar tudo. Bem, mas ha um livro que resume a condicao que vivi nos ultimos cinco anos "A Sombra do Meio Dia" de autoria do diplomata Sergio Danese. Ainda nao consigo falar muito sobre o assunto, mas ler a resenha desse livro em uma revista Veja, muuuito antiga, perdida na casa de minha mae e encontrada por ela, casualmente, foi providencial. Ele sintetiza uma serie de conflitos eticos e esteticos que me assolaram profundamente, e dos quais inexplicavelmente nao conseguia me libertar. Mas
Deus encontrou uma forma de falar comigo. E mais, uma forma que eu fosse capaz de entender, e pelas maos de alguem (mamae, e logico) que fosse capaz de fazer aquela resenha chegar as minhas maos ja prenhe de significados. Minha mae chegou com a revista, amarelada e carcomida pelo tempo (kkkkk), e ja com a pagina em questao aberta me disse: "Li e me lembrei tanto de voce!" Bastou isso para que eu a devorasse e tomasse minha decisao, pedindo a Deus que encaminhasse as coisas facilitando meus caminhos. E foi o que Ele, maravilhosamente fez! Sim, isso ja faz um tempinho, mas precisei de uns momentos (na verdade muitos meses) para elaborar, deglutir esse longo periodo de minha vida a ponto de conseguir falar sobre ele. Foi por isso que sumi. E agora Jose, o que sera? Sera nada... ja esta sendo! Voltei a estudar, a cuidar de mim, a ter voz e vontade e por nada desse mundo quero voltar a minha condicao de sombra! Quero ser feliz e fazer o que me deixa feliz! E e claro que cozinhar e apreciar a arte esta no elenco do meu "quefazer". Voce ja deve estar se perguntando, mas e a arte como materia prima? Quando e que voce vai finalmente chegar no assunto? Ja cheguei, e cheguei chegando, como diria uma amiga. Sim, a comida do espirito, no caso a literatura, foi a materia prima de uma obra criadora de ressignificacao de minha propria existencia, da arte - como criacao do inusitado - que se concretiza a todo o momento em nosso cotidiano. Mas, chegando mais ao cerne da questao, ou melhor do titulo deste post, ha um artista que gosto muito, esta muito em voga e usa a comida como elemento de suas obras de forma surpreendente. E Vik Muniz. Ele usa ingredientes de culinaria, e outras tantas coisas, como materia prima para suas obras. Desde acucar, molho de tomate, a chocolate tudo pode ser usado por Vic em suas criacoes que tematizam dilemas e necessidades de nossa sociedade. Apreciem e bom apetite!
Oi gente! Faz tempo nao e? Entao... muito trabalho, muitos problemas de saude na familia e, e claro, menos tempo e disposicao para postar. Mas agora que essa mare passou, ou pelo menos se mostra mais calma, a vontade de escrever voltou, e ja tenho ate uma listinha basica de tudo que quero postar, pois nao deixei de cozinhar durante esse breve sumico. Apenas guardei em minha agendinha (fiel companheira que carrego comigo para cima e para baixo), tudo o que pretendo socializar com voces. A receita que quero apresentar hoje e o famoso bolo de sete copos! Alias sete e um numero amplamente presente: sete pecados capitais, a semana tem sete dias, Deus descansou no setimo dia apos a criacao do mundo, sao sete as maravilhas do mundo... e por ai vai. Essa receita e de ninguem menos que minha sogra - uma mulher admiravel, de principios solidos e de generosidade rara. Recentemente fez oito sessoes de quimioterapia e passou por uma cirurgia de remocao de parte da mama. Tudo isso trabalhando em casa e na igreja como sempre fez e com o mesmo bom humor e confianca de sempre. Estive com ela no hospital e a vi sair da cirurgia: estava alegre, lucida e grata. E hoje, para comemorar meu retorno (mais um..rsss) trago essa receita da vo Ninha (como carinhosamente meus filhos a chamam) como forma de homenagea-la!Bolo Sete Copos1 copo de farinha de trigo1 copo de acucar cristal1 copo de fuba1 copo de oleo (na verdade pode ser apenas 3/4 do copo)1 copo de leite1 copo de ovos ( o que equivale a mais ou menos 3 ou 4 ovos)1 copo de queijo curado ralado)Modo de Preparo:1. Ligue o forno para pre-aquece-lo e unte uma forma media com margarina e farinha trigo polvilhada.2. Coloque os ingredientes em um liquidificador; primeiro os liquidos e depois os secos, pois assim fica mais facil de bater.3. Despeje na forma e leve ao forno para assar. O resultado e um bolo fofissimo e muito aromatico, alem de ser delicioso, e claro.. Tem dias que a gente recebe visita em casa e quer fazer bonito. Nao para impressionar, mas para agradar os queridos que estao em nosso lar, celebrando a boa conversa e o estar junto com uma dose de bons sabores. Dia desses estava com a familia em casa - tias, avos, sobrinhos, primos - e ainda um grupo de amigos. Fiz um almoco mais rapido, mas nem por isso menos saboroso e, com todos os afazeres nao foi possivel preparar previamente uma sobremesa. Entao lancei mao de uma receitinha para incrementar o sorvete que e infalivel... todo mundo gosta. Aqui em casa ja apelidaram esse sorvete de "Sorvete da Keke"... jeito carinhoso dos intimos dizerem que essa delicia e a minha cara. E eu e claro que gostei!Sorvete da KekeIngredientes2 potes de sorvete de creme1 lata de leite condensado3 colheres de chocolate em po1 colher de cafe de manteiga de leite2 caixas de bisModo de Preparo1. Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate e leve ao fogo,preparando um brigadeiro
mais mole. Reserve e deixe esfriar.2. Triture o bis. Para acelerar o processo basta pegar a embalegem, fechada mesmo, e bater com um rolo de macarrao ou um batedor de bife. Depois abra e vera que cada uma das 20 unidades do pacote estara triturada.3. Coloque o sorvete, as bolas, em um refratario, depejndo a calda e por cima o bis. Pode acreditar, fica beeemm gostoso!