Aproveitando aempolgacao pra diminuir o atraso do blog, aqui vai mais uma receitinha quetestei na semana passada, o famoso sanduiche Frances croque monsieur!!!! O nome e chique,mas receita e facil!!!! Basicamente e o nosso misto quente, so que com algunsingredientes a mais, pra ficar charmoso!!!Ingredientes (para dois sanduiches)4 fatias de paode forma No meu caso usei fatias grossas de um pao feio em casa pela minha mae!Presunto cozidoQueijo gruyere ou emmental (versao classica) eu usei mussarela de bufala,pois acho mais leve.MolhoBranco Bechamel2colheres de sopa de manteiga1colher bem cheia de trigo1copo de leite mornoQueijoraladoNozmoscadaPimentaSalTemreceita que pede creme de leite fresco, mas eu prefiro usar o Bechamel pq achomenos calorico.Modode PreparoMolho- Derreta a manteiga e tire a panela do fogo, acrescente o trigo e misture ateficar um creme grossinho. Acrescente aos poucos o leite e mistureenergicamente, pra nao empelotar, depois que vc acrescentar todo o leiteretorne a panela ao fogo baixo e mexa ate engrossar. Desligue o fogo,acrescente o sal, pimenta, noz moscada e queijo ralado. Caso o seu cremeempelote, passe tudo no liquidificador. Montagemdo sanduicheAcomode2 fatias de pao uma ao lado da outra numa forma, cubra com um pouco de molhobranco, coloque o presunto e o queijo. Coloque a outra fatia de pao por cima,cubra novamente com o molho branco e queijo ralado. Leve ao forno pre-aquecidopor 180 ate dourar. Com o invernochegando hoje de noite, nada mais gostoso que uma comidinha reconfortante, e naminha opiniao sopinhas se encaixam perfeitamente nesta categoria!!!Bem a sopa dehoje e uma classico na casa da sogrinha, e devo confessar que e o carro chefeaqui em casa tambem!Ingredientes12 xicara de lentilha2 batatas1 cebola picada1 colher de sopade extrato de tomate12 caldo knorr delegumes1 folha de louroSalPimentaAzeiteSalsinhaCebolinhaModo de preparoDeixe aslentilhas de molho na agua por pelo menos 2 horas. Doure a cebola, acrescenteas batatas cortadas em quadradinho e a lentilha. Acrescente os demaisingredientes com excecao da salsinha e cebolinha, cubra com agua e deixecozinhar ate a batata e a lentilha ficarem molinhas. Passe metade dos ingredientes noliquidificador e volte com o liquido para a panela. Acrescente a salsinha ecebolinha, verifique o sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos.A minha sugestaoe servir com uma massa curta. Hello!!!!Sumidinha masnao desaparecida completamente!!! Hoje vou dividir com vcs uma invencao, quefiz pra aproveitar umas sobrinhas aqui de casa e que deu super certo!Essa dica dehoje nao tem muita quantidade certa, pois como aproveitei pra fazer a limpa nageladeira foi tudo meio a olho, fica a ideia de como dar cara nova a roupavelha!!!Tortinha debatata - Eu tinha umpouquinho de pure de batata na geladeira que nao bastava pra duas pessoas,entao pensei em fazer uma tortinha de batata pra fazer o bichinho render!!!!Ingredientes1 12 xicara depure de batata1 ovoFarinha ate darliga (acho que 1 ou duas colheres de farinha serao o suficiente)Queijo ralado Sal e pimenta,quem gosta pode colocar um pouquinho de noz moscadaModo de preparoMisture o ovo aopure e mexa ate obter um creme bem grossinho, acrescente aos poucos a farinhavai virar uma massa mais consistente, mas nao deve ficar muito dura, pois comovamos colocar em forminhas nao precisa desgrudar das maos.