por dia... Ele deve ingerir 140g de uma vez so? Deve concentrar mais no almoco e no jantar? Nem um, nem outro. O ideal mesmo para quem quer estimular ao maximo a sintese proteica muscular e colocar fontes de proteina em toda refeicao que fizer durante o dia. A quantidade ideal depende muito desse calculo (Grama de proteina / Quilo de peso), mas alguns estudos mostraram que cerca de 20g de proteinas em cada refeicao e o ideal para estimular a sintese proteica. Quantidades acima disso nao aumentariam significativamente a sintese e ainda aumentariam a oxidacao (degradacao) de aminoacidos.A fonte dessa proteina e importante? Claro. Estudos comprovaram que existem aminoacidos especificos que ativam a sintese proteica, sao os chamados aminoacidos essenciais (aqueles que o organismo nao produz, sendo necessario ingeri-los pela alimentacao). O que isso quer dizer? Quer dizer que se voce consumir fontes de proteinas com elevado teor de aminoacidos essenciais (proteinas de alto valor biologico), voce tera um resultado melhor para hipertrofia muscular. Quais sao essas fontes? De uma forma geral proteinas animais como leite e derivados, ovo de galinha, carne bovina, frango, peixe, carne de porco, cabra, etc. Fontes vegetais de proteinas nao sao boas fontes de aminoacidos essenciais, com excecao da soja, que apresenta alto valor biologico.E quanto ao momento pre/pos-treino? Existem evidencias cientificas de que a ingestao de proteinas (com carboidratos) logo apos o treinamento resistido (ou seja, com pesos) estimula melhor a recuperacao muscular. E a chamada janela de oportunidade ou janela metabolica. Ate 15 minutos pos-treino seria o momento ideal para ingerir uma fonte de proteina de alto valor biologico (rica em aminoacidos essenciais), melhorando a resposta anabolica apos exercicio. Vale salientar que a recuperacao apenas comeca no pos-treino imediato, ela so termina mesmo em media em 24 horas, podendo se estender ate 72h a depender da intensidade do estimulo (exercicio). Alguns estudos inclusive apontam beneficios da ingestao proteica pre-exercicio, mas ai entra naquela regra da proteina em toda refeicao, nesse caso na refeicao pre-treino.Acho que abordei bastante coisa sobre as proteinas, mas se esqueci alguma coisa, por favor perguntem nos "Comentarios", que responderei prontamente, Ok?Por hoje e so, grande abraco a todos!--Referencias1. MOORE, D. R. et al. Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. Am J Clin Nutr 2009;89:1618.2. MCARDLE, W. D.; KATCH, F. I.; KATCH, V. L. Fisiologia do Exercicio: Energia, Nutricao e Desempenho Humano. 6a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.3. BORSHEIM, E. et al. Essential amino acids and muscle protein recovery from resistance exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab, 283(4). 2002.4. ARNY, A. F. et al. Essential amino acids for muscle protein accretion. Strength and Conditioning Journal. 32(1), 2010.5. HULMI,J. J. et al. Effect of protein/essential amino acids and resistance training on skeletal muscle hypertrophy: A case for whey protein. Nutrition & Metabolism, 7:51, 2010.6. ZIEGENFUSS, T. N. et al. Protein for sports - New data and new recommendations. Strength and Conditioning Journal. 32 (1), 2010.7. LOWERY, L. M.; DEVIA, L. Dietary protein safety and resistance exercise: what do we really