E mais: e tambem rico em ferro", diz a nutricionista.Anemiatambem se beneficia muito com o consumo da fruta sao pessoas apresentam quadro de anemia. "O Acai apresenta uma enorme quantidade de ferro, e para potencializar ainda mais a absorcao do nutriente, uma otima dica e o consumo do acai com frutas citricas como acerola, kiwi e laranja", explica a nutricionista.Diabetes e GastriteMas a fruta tambem apresenta alguns riscos. Pessoas com diabetes, por exemplo, precisam tomar cuidado na hora de consumir por causa do elevado nivel de glicose presente. Os diabeticos devem ficar longe da fruta. Se a vontade de consumi-la for grande, deve-se dispensar, pelo menos, o xarope de guarana que e adicionado a receita basica. Pessoas que sofrem com gastrite e ulcera tambem devem procurar consumir outras frutas, pois o acai e rico em gordura , diz a nutricionista Renata Rothbarth, tambem da rede de Clinicas Anna Aslan..Tabela Nutricional do Acai g/100gEnergia - 26(Kcal)Proteinas - 3,60gLipidios - 2,00gCarboidratos - 57,40gFibras - 32,70gCalcio - 118,0mgFosforo - 58,00mgFerro - 1,9mgRetinol - 11,80mgVitamina B1 - 0,36mgVitamina B2 - 0,1mgVitamina C - 900mgFonte: ENDEF tabela de composicao de alimentos IBGESe voce ficou com vontade de petiscar uma porcao da fruta, confira as receitas especiais com Acai que o Minha Vida separou, elas vao te deixar com agua na boca.Creme de AcaiReceita de frango grelhado com molho de acaiCarpaccio de frutas com granite de acaiMorango estimula a beleza femininaVitamina C e polifenois colaboram com juventudePor Minha Vida Publicado em 1/4/2009Delicioso e suculento o morango faz sucesso entre os brasileiros. Tortas, bolos, sorvetes, enfim, sao diversas as receitas que contem a fruta como ingrediente principal. A Boa noticia, e que alem de deliciosa, a fruta tambem colabora com a beleza. "O que pouca gente sabe e que esta fruta e uma das mais ricas em vitamina C e polifenois, que sao poderosas armas no combate aos radicais livres que envelhecem e destroem nossas celulas, inclusive a fibra capilar", explica o professor de Cosmetologia e diretor da Consulfarma, Mauricio Pupo.Os resultados podem ser percebidos na pele e nos cabelos, e garantem resultados positivos. "Na pele, a aplicacao do morango tera uma acao desintoxicante profunda. Ele ira limpa-la dos radicais livres, estimular a circulacao sanguinea, deixa-la mais clara, mais macia e muito mais vicosa. Os sais minerais e as demais vitaminas irao mante-la bem hidratada. O couro cabeludo e a raiz tambem sofrem muito com todos os poluentes e agentes agressores a que somos expostos diariamente, a ponto de gerar radicais livres, contaminar o sebo que recobre o couro cabeludo e ate provocar doencas como a caspa e o envelhecimento da fibra dos cabelos, que contribuem para a perda do brilho e da maciez. O morango devolve o brilho perdido e protege a raiz contra doencas e queda dos fios", ressalta o especialista.Uma importante dica tambem e utilizar morangos organicos cultivados sem inseticidas e sem fertilizantes quimicos. Isso por si so ja e uma excelente razao para preferi-los. Mas, vale lembrar tambem que os produtos organicos possuem uma maior quantidade de nutrientes.Mascara revitalizante e desintoxicante facial:Ingredientes:Morango, iogurte, aveia e