Um dos unicos restaurantes de comida natural e organica do Vale do Paraiba, o Quiosque Philosofy comeca, a partir de amanha, 31/08, a abrir a noite para servico de jantar. No menu do head chef Ale Zanella estao entradas, pratos e sobremesas e tambem as exclusivas pizzas individuais organicas e integrais, alem de uma carta de vinhos organicos para acompanhar.O Quiosque Philosofy abriu suas portas no final de fevereiro de 2009 e desde entao ja virou ponto de encontro no Vale para aqueles que apreciam uma gastronomia diferenciada, com produtos organicos e naturais, e ao mesmo tempo pratica. Ha alguns meses o restaurante tambem esta oferecendo servico de quentinhas, que sao entregues mediante reserva e pedido por telefone.O Quiosque Philosofy apresenta uma nova filosofia de alimentacao. Para tal, utiliza ingredientes organicos e sustentaveis, produtos conscientes da importancia de gerar um novo movimento no sistema de producao de alimentos que atingem as pequenas comunidades, valorizando o ser como um todo e recolocandoo num contexto social ativo.Horarios de funcionamento:Almoco - 3af a sabado - 11:30h as 15:30hJantar - 4af a sabado - 19:30h as 23:30hRua Fagundes Varela, 141 Jd. MaringaSao Jose dos Campos-SPTel.: (12) 3322 4692Acompanhe as novidades do Philosofy e veja o menu da semana se tornando um amigo do restaurante no Facebook www.facebook.com/quiosquephilosofyMais informacoes para a imprensa:Jaqueline B. Ramos - Ambiente-se Comunicacao SocioambientalTels.: (12) 3923 4005, (12) 8134 5465, (11) 7749 5320jaqueline@ambientese.com / ambientese@ambientese.com Por Jaqueline B. Ramos* Ha aqueles que nao acreditam, e so tratam de problemas de saude com medicina alopatica. Em compensacao, e cada vez maior o numero de pessoas que faz a opcao pelas chamadas terapias complementares (tambem conhecidas como alternativas) e vao alem: nao abrem mao de fazer uso de uma linha de tratamento mais natural tambem com seus animais de companhia. Para a sorte deles, pois os resultados alcancados sao bem satisfatorios. Entre as terapias complementares mais conhecidas estao a homeopatia, a acupuntura e a terapia de florais as duas primeiras, inclusive, ja sendo reconhecidas oficialmente e consideradas especialidades veterinarias pelo Conselho Federal de Medicina Veterinaria. Mas animais tambem podem ser tratados com fitoterapia, reiki, cromoterapia e ate quiropraxia e o numero de veterinarios que se dedicam a estudar a aplicar estas tecnicas e (felizmente) crescente. A grande vantagem e o diferencial, principalmente da homeopatia, e a individualizacao do paciente. Ninguem e igual a ninguem. Todos os animais sao completamente diferentes um do outro, na forma de adoecer, nos sentimentos e nas emocoes. Diferentemente da medicina tradicional, que foca a doenca e nao considera o individuo como um todo, estas terapias consideram, principalmente, o plano emocional, explica Marcos Eduardo Fernandes, medico veterinario especialista em homeopatia ha 11 anos que atende caes, gatos e aves ornamentais. Portanto, animais com a mesma doenca nao necessariamente serao tratados com o mesmo medicamento. Segundo o veterinario, ha varios trabalhos cientificos e pesquisas academicas que ja validam a homeopatia e outras terapias complementares. E dependendo do paciente, da doenca e ate do proprietario, estas terapias podem ser a principal base de um tratamento, inclusive de doencas mais complexas, como o cancer,