provinham de origem suina.[42] (Os asiaticos cozinham, tradicionalmente, com banha e nao gordura vegetal !).Os produtos fermentados de soja tradicionalmente resultam num delicioso e natural tempero que pode suprir importantes fatores nutricionais na dieta dos asiaticos. Mas, exceto em epocas de fome, os asiaticos consomem produtos de soja em pequenas quantidades, como condimento e nao como substituto para o alimento de origem animal com uma unica excecao. Os monges celibatarios que vivem em monasterios e levam um estilo de vida vegetariano, encontram nos alimentos de soja uma grande oportunidade de lhes reduzir a libido.Foi a meta-analise feita, em 1994, por Mark Messina e publicada em Nutrition and Cancer, que alimentou as especulacoes sobre as propriedades anticarcinogenicas da soja.[43] Messina observou que 26 trabalhos feitos com animais, 65% reportavam efeitos protetores da soja. Convenientemente, negligenciou a inclusao de pelo menos um estudo no qual a nutricao feita com soja causava cancer de pancreas estudo de 1985, feito por Rackis.[44]Em estudos humanos por ele compilados, os resultados foram variados. Poucos mostravam efeitos protetores. No entanto, a maioria demonstrava nao haver nenhuma correlacao entre o consumo de soja e os niveis de cancer. Ele concluiu que os dados nesta revisao nao podem ser utilizados para se afirmar que o consumo de soja diminui os riscos de cancer. No entanto em seu livro, The Simple Soybean and Your Health (nt.:A humilde soja e sua saude), Messina faz a mesma sugestao ao recomendar uma xicara ou 230 gramas de produtos de soja por dia em sua otima dieta como uma forma de prevencao ao cancer.Milhares de mulheres estao agora consumindo soja na crenca de que estao protegidas contra o cancer de mama. No entanto, em 1996, pesquisadores detectaram mulheres que, consumindo proteina isolada de soja, tinham incidencia aumentada de hiperplasia epitelial, uma condicao que antecede a maliginidade.[45] Um ano depois, numa dieta com genisteina percebeu-se que estimula celulas de mama a entrarem no circulo celular uma descoberta que levou os autores do estudo a concluirem que mulheres nao devem consumir produtos de soja como prevencao ao cancer de mama.[46]Fitoestrogenios panaceia ou veneno ? Os especimes masculinos de passaros tropicais carregam a pouco atraente plumagem da femea ao nascer colorindo-se na maturidade, algo entre o nono e vigesimo quarto mes.Em 1991, Richard Valerie James, criador de passaros em Whangerai, Nova Zelandia, adquire uma nova formula de racao para seus passaros baseada especificamente na proteina de soja.[47] Quando esta racao baseada na soja foi utilizada, seus passaros coloriram-se em alguns meses logo apos o nascimento. De fato, um dos fabricantes da racao para passaros declarou que este desenvolvimento precoce era uma vantagem atribuida a este alimento. Uma propaganda de 1992, da formula do alimento Roudybush, mostrava uma foto de um macho Crimson rosella, um papagaio australiano que adquire sua bela plumagem vermelha entre o decimo oitavo e vigesimo quarto mes, ja brilhantemente colorido na decima primeira semana. Infelizmente, nos anos seguintes, houve uma decrescente fertilidade dos passaros, a ocorrencia de maturidade precoce, de filhotes deformados, raquiticos e mesmo natimortos, com mortes prematuras, especialmente entre as femeas, com tal situacao