Assunto em pauta recentemente, esses alimentos estao cada vez mais facilmente acessivel ao consumidor.Muitos sao os alimentos que contem Transgenico e voce nem sabe. Essa e uma questao que envolve varios aspectos, tendo em vista principalmente a saude da populacao.Transgencos, Agrotoxicos, Organicos...A populacao agradece as discussoes que trazem beneficios para a populacao em geral.Comida fresquinha e muito bem vinda.Transgenicos - Conheca o que se come Os transgenicos sao vegetais geneticamente modificados para aumentar a produtividade, a resistencia a pragas ou ao uso de pesticidas. Os efeitos dessas modificacoes para a saude e para o meio ambiente ainda nao sao inteiramente conhecidos. Ja os organicos sao os alimentos sem modificacoes, cultivados de forma natural, sem o uso de fertilizantes ou agrotoxicos.Recentemente, a Fundacao Oswaldo Cruz (Fiocruz), juntamente com outras organizacoes da sociedade civil, como a Associacao Brasileira de Saude Coletiva (Abrasco), o Greenpeace e o Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), lancaram uma carta se posicionando contra o Projeto de Lei 4.148/2008, que preve acabar com a rotulagem dos transgenicos, que retira do consumidor o direito de saber se um alimento contem ou nao ingredientes transgenicos. Entre os possiveis males relacionados ao consumo de alimentos geneticamente modificados esta a correlacao identificada no Dossie Abrasco sobre o Uso de Agrotoxicos entre o aumento do cultivo de transgenicos e o de uso de agrotoxicos nessas plantacoes.Os organicos apresentam vantagens comprovadas para a saude como o fato de conterem cinco vezes menos residuos quimicos e estarem 33% menos expostos a bacterias resistentes a antibioticos. Os especialistas analisaram e debateram esses e outros dados a respeito do assunto.Texto de Debora Castilho Por Katiuscia Medeiros Gente, a dica de hoje parte do Biblioteca de Ideias.Conteudo maravilhoso para o despertar dos sentidos.Um material com leitura simples que contem varias atividades educativas.Mais uma ferramenta de promocao a saude. Dar um sentido, ter sentido, tomar um sentido... Essas expressoes comuns ajudam imediatamente a entender a importancia dos sentidos para a nossa orientacao. A orientacao dos sentidos contribui determinantemente para a definicao das escolhas de consumo e estilos de vida de cada um de nos.Pensando nisso o [Biblioteca do Ideias] hoje traz a publicacao do Slow Food - Em que sentido? Pequeno Manual de Educacao Sensorial, o manual visa trabalhar percepcoes polissensoriais: emocoes, memorias e experiencias com os nossos sentidos (visao, olfato, tato, paladar, audicao). O documento traz tambem algumas sugestoes de atividades educativas relacionadas ao tema. A globalizacao e habitos de vida ocidentais, que apesar de terem ampliado alguns horizontes, estao de certa forma submetendo-nos a uma verdadeira privacao sensorial, com efeitos imponderaveis sobre o desenvolvimento e equilibrio. Segundo alguns antropologos, por exemplo, a poluicao das metropoles induz a um reflexo condicionado que provoca uma especie de apneia, responsavel pela progressiva perda de sensibilidade do olfato.O mesmo vale para a alimentacao. O gosto repetitivo e sempre igual de muitos produtos industrializados, ligado ao abundante uso de adocantes, sais e especiarias artificiais, induz a uma diminuicao progressiva da sensibilidade gustativa, que por vez faz aumentar o uso desses aditivos.O condicionamento que se cria e traduzido em uma sensibilidade limitada. Isso nos torna