thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Somos iludidos com uma alusao de que tudo e em vaoSera tudo em vao?Sera realmente efemero?Vale a pena arquitetar o futuro?O escuro cobre nosso olhosNao nos deixa ver alem de nosso proprio narizAte quando vamos ficar assimCom a corda no pescocoAndando na corda bambaA vida por um trizQuando iremos acordar deste sono profundo?Quando tempo ainda temos no mundo?Quanto do mundo ainda ha pra nos?Autor: Renato S. Lima O brinquedo de qualquer crianca atualmente e um PC ou um videogame. Poucas tem a oportunidade de se divertirem com coisas mais reais, como reunir os amigos e brincar de carrinho, um passar um tempo jogando ioio ou diversos outros brinquedos ou brincadeiras que eram uma mania ha anos atras.Quem viveu essa epoca vai poder matar a saudade, quem nao teve esse prazer pode conhecer um pouco mais dessa era pre-historica:Tazo foi uma das maiores manias que o Brasil ja viu, nao existia uma crianca nesse pais que nao arrumava um dinheiro com os pais para comprar um salgadinho, so para poder pegar o Tazo.No recreio da escola era quase obrigatorio se reunirem os amigos para jogar Tazo, muitas vezes o negocio acabava em briga, pois as disputa eram ferrenhas.Bate-bateEsse brinquedo era o terror da vizinhanca. A criancada passava o dia inteiro batendo esse negocio e fazendo um barulho insuportavel. Para quem olha ele parecer ser meio tosco, mas quem brincou sabe que e muito divertidoBrick Game ou Mini GameQuem nao tinha dinheiro para comprar o videogame da epoca, que era o Super Nintendo, comprava um Brick Game e se divertia a beca. O videogame de pobre contava com milhares games, que na verdade eram uns 5 ou 6 repetidos mil vezes, mas nem por isso era menos legal.Este e o post do blog de um parceiro, este post que to divulgando, me fez lembrar um pouco da minha velha infancia, vale a pena dar uma conferida no blog dele: http://paradoxodostempos.blogspot.com/ A luz se apaga neste momentoTento enxergarMas todo lado e escuridaoOuco ruidosNao sei se vozes ou passos- Quem esta ai?- Quem ousa invadir o meu falso sossegoNinguem respondeTalvez seja apenas um delirioA semana que foi pesadaMas nao, os ruidos voltam cada vez mais intensosMais no escuro nao vejo nada- Ei! Por favor, me diga quem e- O que queres comigoNovamente sem respostaJa meio assustado meu corpo sente calafriosO que sera isso?Ainda sem entender ou enxergar algoCom um grande medoQue me congela os pesO suor escorre pela maosMais uma vez o ruidoAgora ao meu ladoSussurra em meu ouvido- Voce !!!- Eu o que ?Um silencio mortal toma conta de tudo- Ei! Volte me diga o quer de mimAo fim das minhas palavras Da escuridao se faz luzTao clara que me cegaTao intensa que aquece o ambienteAbro os olhos devagar com certa dificuldadeOlho ao redor e nadaApenas minha sombra no chao Me sento sobre as pernas E a observo ela me parece tao negra do que de costumeParece ter vida propriaMas responde a meus movimentosEntao olhos fixamente pra onde deveriam estar os olhosMinhas palpebras pesamUm peso descomunal O voz volta nao sei de ondeMais ja e
porque senao, e mais uma macaca na multidao. Vivemos num pais atrasado, o pais da "carteirada" onde filho de alguem importante ou um sobrenome de "respeito" burla qualquer processo e passa na frente. Vamos exemplificar: se uma negra que serve o cafe no camarim fosse chamada de macaca por um ator global, sera que teria a mesma repercussao? Provavelmente nao. Por aqui, negro e pobre nao tem vez e nem voz. Negro na universidade? E cota. Negro na balada? E seguranca. Negro correndo na rua? E ladrao fugindo. O taxi nao para, mas a viatura chega junto. E se o negro se revolta, dizem que ele esta se vitimizando. Tremenda estupidez. Muitas negras sao chamadas de macaca todos os dias, mas so a Maju ganhou uma hashtag. Muitas mulheres tem seus cabelos crespos chamados de esponja, mas so a Tais Araujo teve o direito de ser ouvida. Muitas meninas tiveram suas fotos intimas divulgadas na internet, mas so a Carolina Dieckmann ganhou uma lei com o nome dela. Muitos meninos negros sao expulsos de estabelecimentos, mas precisou ser uma loja "chique" da Oscar Freire para ganhar repercussao. E agora eu me pergunto: eu que sou uma negra anonima, como eu fico? Para refletir.#curvasepoesia #chegaderacismo #racismoecrime #racistasnaopassarao #brasileumpaisnegro #negrosim
O centenario de nascimento do compositor e cantor Lupicinio Rodrigues (1914 -1974) sera lembrado em diferentes momentos da solenidade de entrega do Premio Acorianos de Musica 2013, nesta quinta-feira, 24, no auditorio Araujo Vianna, a partir das 20h30, com entrada franca.Ao longo da festa, artistas como Lourdes Rodrigues, Alvaro Rosa Costa, Pedrinho Figueiredo e Clube do Choro, Tasso Bangel e Camerata Pampeana, Simone Rasslan, Gabriel Sa, Neto Fagundes e Gelson Oliveira vao revisitar algumas das cancoes mais conhecidas do repertorio de Lupi - Felicidade, Nunca, Volta e Nervos de Aco entre elas. Lourdes Rodrigues, principal interprete da obra de Lupicinio, sera tambem a homenageada especial nesta edicao do premio, que tambem tera presenca de Lupicinio Rodrigues Filho.Ao todo, 67 trabalhos (entre CDs, DVDs e espetaculos) concorrem aos 28 trofeus do Acorianos de Musica. Serao anunciados os premios de Compositor, Interprete, Instrumentista e Album para os generos Erudito, Instrumental, Pop, MPB e Regional, e tambem nas categorias Album do Ano, DVD, Espetaculo, Album Infantil, Arranjador, Produtor Musical, Projeto Grafico e Revelacao (veja abaixo a lista de indicados).Havera mencoes especiais ao Coral Feminino do Hospital Moinhos de Vento (pela atuacao cultural, social e humanista no ambiente do hospital), ao musico e professor Jose Maria Barrios (coordenador do Instituto de Cultura Musical da PUCRS e responsavel pela formacao de muitos dos musicos em atividade no cenario erudito do Estado) e aos 30 anos de lancamento do LP coletivo Rock Garagem I (album essencial para o impulso ao rock gaucho dos anos 1980).O Premio Acorianos de Musica e uma realizacao da prefeitura, por meio da Coordenacao de Musica da Secretaria da Cultura.Fonte: PMPA O projeto de lei que institui como feriado o Dia da Consciencia Negra e da Difusao da Religiosidade em Porto Alegre foi aprovado na Camara Municipal. A proposta foi votada na tarde de segunda-feira (16).Foram 27 votos a favor, cinco contra e duas abstencoes. A votacao teve presenca de publico. Com cartazes, eles se dividiam entre favoraveis e contrarios.O feriado, no entanto, nao sera fixo em 20 de novembro. A emenda numero 2, de autoria do vereador Mauro Pinheiro (PT), aprovada por 17 votos a 16 na sessao da ultima quinta (12), altera o projeto original do vereador Delegado Cleiton (PDT) - de feriado fixo no dia 20 de novembro - para um feriado movel, que ocorrera anualmente no terceiro domingo do mesmo mes.A emenda, porem, foi questionada pelo autor do projeto e deve ser apreciada novamente em data ainda nao definida.Fonte: G1 Ola pessoal!A partir de hoje estaremos retomando as postagens do "Negro na Midia RS" e contamos com a colaboracao de todos, com sugestoes e materias para que possamos divulgar nossa pagina e levar a autoafirmacao e valorizacao do negro na midia!Jornalista e Radialista Jair Rodrigues morre aos 75 anosO cantor Jair Rodrigues morreu nesta quinta-feira, aos 75 anos. O musico foi encontrado na sauna em sua casa, em Cotia, na grande Sao Paulo, as 10h desta manha. A causa da morte foi revelada so no meio da tarde: infarto agudo do miocardio. Ele foi velado na Assembleia Legislativa de Sao
Paulo nesta quinta-feira, as 19h, e sera enterrado na sexta-feira (8), por volta das 10h, no Cemiterio do Morumbi.O musico ganhou o Brasil ao interpretar a hoje classica "Disparada", de Geraldo Vandre e Theo de Barros, vencedora do IIo Festival de Musica Popular Brasileira, em 1966, junto com "A banda", de Chico Buarque.A morte do musico pegou amigos e fas de surpresa. Segundo Armando Pittigliani, que produziu a serie de discos "Dois na bossa", que sacramentou a parceria de Jair com Elis Regina, Jair "ao menos morreu sem sofrer, desfrutando sua sauna, uma das coisas que mais amava na vida". No ultimo dia 5 de abril, ele fez um show com lotacao esgotada no Auditorio do Ibirapuera, em Sao Paulo (veja video abaixo), e estava com outras apresentacoes agendadas.Jair Rodrigues de Oliveira nasceu em Igarapava, interior de Sao Paulo, em 6 de fevereiro de 1939. Depois de passar a infancia e adolescencia cantando em corais de igreja, comecou a carreira profissional como crooner de casas noturnas, em 1957. No ano seguinte, participou de seu primeiro concurso de calouros.Na decada de 1960, mudou-se para a capital de Sao Paulo, onde trabalhou como engraxate, mecanico, servente de pedreiro e ajudante de alfaiate, enquanto tentava se estabelecer na musica. Comecou a se destacar cantando sambas.Seu primeiro sucesso foi "Deixa isso pra la", lancada em seu segundo disco, "Vou de samba com voce", de 1964. Considerada a precursora do rap nacional, por conta do refrao falado, foi eternizada pela classica coreografia que o cantor fazia com as maos. Nao a toa, nomes como Rappin Hood e Emicida lamentaram a morte "do primeiro rapper do Brasil".Em 1965, Jair substituiu Baden Powell num show no Teatro Paramount, em Sao Paulo. Foi quando dividiu o palco pela primeira vez com a tambem estreante Elis Regina, que viria ser sua parceira profissional. Juntos, lancaram o disco "Dois na bossa". O sucesso do album levou os dois a formar a dupla Jair e Elis, que assumiram o programa O fino da bossa, da TV Record.
Am, Too, Harvard, que busca ecoar a voz dos universitarios negros.Em entrevista ao Brasil Post, ela tracou um paralelo entre o preconceito sofrido por negros nos Estados Unidos e aqui no Brasil:"Nao vivo nas mesmas condicoes que as pessoas negras dos EUA ou da Africa do Sul, onde os sistemas racistas sao muito mais explicitos e ha uma separacao efetiva entre as comunidades negras e as comunidades brancas.Mas em relacao ao racismo a brasileira, sinto que ele deixa as pessoas negras muito confusas. E como se andassemos em um campo minado sem entender exatamente o que acontece conosco."Fonte: Brasil Post
Hoje colocarei como fazer um temaki em casa,espero que voce faca,nao e muito dificil aparentemente,vou tentar fazer tambem e depois eu conto como ficou !!!!!Gohan :Para o arroz (gohan), voce vai precisar de:- 1 xicara de arroz- 1 xicara de aguaLave o arroz, acrescente a agua e deixe descansando por 20 minutos. Apos, cozinhe ate abrir fervura. Nesse momento, deixe 10 minutos em fogo baixo, e ajuste bem o fogo pra nao queimar.Apague o fogo com a panela bem tampada e deixe descansar por 10 minutos.Coloque numa vasilha grande, acrescente o molho su e mexa com cuidado com uma espatula, ate esfriar. A quantidade de molho su pode variar. Va pingando o molho aos poucos e espatulando o arroz. O arroz nao pode ficar umido demais, pois ele perde a liga caracteristica desse tipo de preparo. Portanto, essa quantidade de molho e uma estimativa para essa porcao de arroz. Pode ser necessario um pouco mais ou um pouco menos.Molho SU (Tempero do arroz)- 1/2 xicara de vinagre de arroz- 1/2 xicara de acucar- 1/2 colher (sopa) de sal- 1/2 colher (cafe) de glutamato monossodico (ajinomoto)Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo ate dissolver o acucar, sem deixar ferver.Molho Tare- 1 xicara de shoyo- 1 xicara de acucar- 1 xicara de saqueMisture os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver ate ficar em ponto de fio grosso. Alguns restaurantes servem o molho tare como um creme bem grosso, mas prefiro na textura de um caramelo mais fluido, uma calda grossa. O ponto, voce decide a seu gosto. Deixe esfriar e coloque em uma bisnaga. Ele pode ser conservado em geladeira por bastante tempo.Passo a Passo do temaki:1.Pegar 1/2 folha de alga nori, adicionar 60g de arroz ja temperado e pronto, deixando o canto direito limpo.2.Colocar o recheio, no centro do arroz.3.Enrolar da esquerda para a direita, conforme um cone.4.Aqui ele pronto! Servir imediatamente acompanhado de shoyu. Falando em abobora,vou colocar uma receita deliciosa de camarao na moranga.Ingredientes:1 kg de camarao medio4 colheres (sopa) de azeite2 dentes de alho1 cebola5 tomates sem sementesSal e pimenta a gosto1 lata de creme de leite sem soro300 g de requeijao cremoso1 morangaModo de preparo:Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementesLave e enrole-a em papel aluminioLeve ao forno e asse por 45 minutosReserveEm uma panela, aqueca o azeite e refogue o alho e a cebolaJunte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional)DesligueAcrescente o creme de leiteA seguir, agregue os camaroes aferventadosCozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutosReserveEspalhe o requeijao dentro da moranga reservadaDespeje o creme de camaraoDica: Substitua o camarao por frango, carne seca, palmito ou cacao. Dia das Bruxas chegando,vou colocar algumas ideias de bolos,cup cake.Espero que voces gostem. O almoco de Pascoa e a estrela principal da comemoracao em muitas casas. A data ja virou motivo de encontro e, por isso, pede um cardapio caprichado.Ganham destaque os peixes, em especial o bacalhau, para os mais rigidos. Selecionei o melhor das receitas para inspirar seu menu de comidinhas para a Pascoa, com direito a doce, salgado.
EntradaBrie en crouteRendimento: 15 porcoesReceita do Buffet Arroz de FestaIngredientes Queijo Brie de 1kg Massa folhada comprada pronta 1 ovo 2 colheres de sopa de aguaModo de PreparoCorte a massa folhada em dois circulos com diametro 5 cm maior que o brie. Pincele o queijo com a clara para que ele possa aderir a massa e coloque a massa folhada sobre ele. Vire ao contrario e cubra o outro lado com o segundo disco de massa. Passe a clara na parte de dentro das bordas para fechar os dois discos. Use a clara para grudar tirinhas de massa folhada na parte de cima, para decorar. Antes de assar, deixe o brie ja coberto por 4 horas da geladeira, para que ele nao estoure no forno. Misture a gema com a agua e pincele sobre o brie. Asse em forno a 200 graus ate que fique bem dourado.Salada de camambert quente em crosta de mel trufado Rendimento: 1 porcaoLe French BazarIngredientes 100 g de folhas verdes variadas 30 ml de azeite extra virgem 10 ml de aceto balsamico 30 g de amendoas em lascas torradas 1 figo fresco maduro 200 g de queijo camambert de boa qualidade 40 g de amendoas torradas e finamente picadas 30 g de farinha de pao fresco 50 g de mel trufado (pode ser usado mel comum ou com outros aromas) 1 gema de ovo pequena Modo de PreparoEm um prato arrume as folhas deixando espaco para colocar o queijo. Tempere as folhas com o azeite e o aceto balsamico e espalhe as laminas de amendoas por cima. Corte o figo em pedacos pequenos e guarneca a salada. Por ultimo, coloque o queijo ainda quente e sirva imediatamente. Para o queijo: Misture a gema com o mel trufado coma a ajuda de um garfo e reserve. Em uma tigela misture as amendoas e a farinha de pao fresco. Tempere com sal e pimenta e reserve. Preaqueca o forno a 190oC (temperatura media). Divida o queijo em duas partes iguais. Pincele a mistura de mel e gema por todo o queijo e, em seguida, passe na farinha de amendoas temperada. Coloque no forno por cerca de 5 minutos ou ate que a crosta esteja dourada e o queijo macio (sem se desmanchar). Coloque no pato com a salada. Prato Principal Paleta de cordeiro ao molho do assadoRendimento: 4 porcoesReceita do restaurante NouIngredientes 2 Paletas de cordeiro de aproximadamente 1,5 Kg 4 Cebolas 8 Dentes de alho 12 xicara (cha) de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho manjericao e louro) mais um ramo de cada erva fresca 3 colheres (sopa) de sal grosso Caldo de frango Demi-glace (reducao de caldo de carne) 2 colheres (sopa) de manteigaModo de PreparoPique a cebola e o alho com ajuda de um processador de alimentos. Tempere as paletas com a cebola e o alho picados, as ervas e o sal grosso cobrindo-as por todos os lados com essa mistura e deixe marinar em geladeira por 24 horas. Para assar as paletas, retire os ingredientes da marinada e disponha as paletas em uma assadeira funda com
o lado dos ossos para baixo. Cubra-as com o caldo de frango, coloque os ramos de ervas frescas e feche a assadeira com papel aluminio vedando bem para que o caldo nao seque. Asse por 3 horas ou ate que estejam macias, a 180C. Quando as paletas estiverem macias, retire o aluminio e deixe dourar por mais meia hora regando sempre com o caldo. Retire as paletas da assadeira e deixe esfriar um pouco antes de desossar. Coe e reserve o caldo. Para desossar as paletas, vire-as de modo que os ossos fiquem expostos. Com as maos, separe cuidadosamente os ossos da carne sem deixar desmanchar a paleta. Ja desossada, vire-a com a parte dourada para cima, corte fora a parte da canela e a pontinha do ombro, deixando somente a parte mais carnuda. Corte ao meio. Antes de servir, reduza o caldo do cozimento ate que esteja no ponto ideal de sal. Misture uma concha do caldo reduzido a duas conchas de demi-glace. Disponha as 4 porcoes de paleta em uma assadeira rasa com essa mistura e volte ao forno regando sempre para aquecer e "laquear" as paletas (utilize o Broiler no final do processo). Sirva com pure de batatas ou com a guarnicao de sua preferencia. Dica: os cortes que foram descartados sao otimos para ragus quando acrescentados ao molho de tomate, como base para risoto de cordeiro ou ate como recheio para ravioli. Bacalhoada portuguesaIngredientes 500 g do lombo do bacalhau 2 cebolas grandes 2 batatas monalisa 2 tomates 3 pimentoes (um verde, um vermelho e um amarelo) 1 copo (americano) de azeite extravirgem 1 ovo cozido 1 ramo de alecrim salsinha azeitonas pretas pimenta-do-reino e alho a gostoModo de PreparoColoque o bacalhau para dessalgar por 24 horas, trocando sempre a agua e colocando gelo. Corte separadamente em rodelas as cebolas, as batatas com casca e os tomates. Frite os pimentoes inteiros para retirar a pele, depois corte em tiras e tempere com azeite e alho. Aqueca o forno em 250 oC. Em uma forma, coloque as cebolas, o lombo do bacalhau no centro, as batatas nas laterais, em cima os to- mates e por ultimo os pimentoes e o alecrim. Depois, regue com o azeite. Asse por 20 minutos. Finalize com as azeitonas pretas, o ovo cozido e a salsinha picada, regando com um pouco de azeite. Rende 2 porcoes. Bacalhau gratinado com parmesaoReceita da Restaurante Bacalhoeiro, SP |Ingredientes 500 g de bacalhau 1 cenoura media ralada 1 e 1/2 de xicara (cha) de cebola picada 2 dentes de alho picados 1 e 1/2 de xicara (cha) de leite 12 xicara (cha) de creme de leite 1 pao frances molhado no leite 3 colheres (sopa) de azeite queijo parmesao ralado a gostoModo de PreparoCozinhe o bacalhau por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo e escorra a agua. Desfie o peixe e reserve. Em uma panela, coloque o alho, o azeite, a cenoura, a cebola e refogue por 4 minutos. Acrescente o bacalhau desfiado, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Para
finalizar, acrescente o pao e mexa ate ele desmanchar. Coloque tudo em um recipiente que possa ir a mesa, cubra com o queijo ralado e leve ao forno ate gratinar. Rende 2 porcoes.Sobremesa Cascada de chocolateIngredientes 1,3 kg de chocolate meio amargo picado 1/2 colher (cha) de canela em po 4 e 1/2 xicaras (cha) de manteiga sem sal 1/2 xicara de acucar xicara de farinha de trigo 24 ovos inteiros 60 g de pimenta chili em po acucar de confeiteiro para polvilhar margarina para untarModo de PreparoDerreta o chocolate em banho-maria. Retire e adicione a manteiga. Em um bowl, bata os ovos e junte o chocolate. Mexa bem, acrescente o acucar, depois a farinha e a pimenta, e continue mexendo ate que todos os ingredientes estejam misturados. Coloque a massa em forminhas individuais untadas com manteiga e leve para o forno por 5 ou 7 minutos a 180 oC. Retire e polvilhe com o acucar de confeiteiro. Se preferir, sirva com sorvete de creme. Rende 12 porcoes. Pave dos fradesIngredientes 1 lata de leite condensado 1 medida (lata) de leite 2 ovos 1/2 colher (sopa) de amido de milho 5 colheres (sopa) de chocolate em po 4 colheres (sopa) de acucar 1 lata de creme de leite 3 colheres (sopa) de licor de cacau 1 pacote de biscoito champanhe (200 g) 1/2 tablete de chocolate meio amargo (85 g)Modo de PreparoEm uma panela, misture o leite condensado com metade do leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e 3 colheres (sopa) de chocolate em po. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, ate adquirir uma consistencia cremosa. Reserve. Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o acucar, aos poucos, sem parar de bater. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Umedeca os biscoitos na mis- tura de licor de cacau com o leite restante. Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular (20 x 30 cm), despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e, por ultimo, a cobertura de claras reservada. Leve a geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o restante do chocolate em po. Rende 20 porcoes.
no meio e junte os ingredientes liquidos (ou quase): os ovos, a manteiga derretida e a agua. Bata imediatamente na batedeira (para nao cozinhar os ovos) ate a massa ficar bem homogenea (aproximadamente 5 minutos, na velocidade maxima). Despeje-a em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, assando em forno medio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos ou ate que o bolo esteja assado. Teste com o palito. Prepare a cobertura: faca o brigadeiro e, quando estiver no ponto, acrescente a lata de creme de leite e continue mexendo por mais 5 minutos. Apague o fogo. Corte a massa do bolo ao meio, no sentido horizontal, recheie e cubra com o brigadeiro morno e decore com as raspas de chocolate.*Brigadeiro tradicionalRende: 30 brigadeirosIngredientes:: 1 lata de leite condensado:: 4 colheres (sopa) de chocolate em po (ou 8 colheres de raspas do seu chocolate favorito):: 1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal:: raspas de chocolate para confeitarModo de fazerAbra a lata de leite condensado e despeje na panela. Acrescente o chocolate em po (ou as raspas de chocolate), misture bem, junte a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate que a massa desgrude do fundo da panela. Quando estiver no ponto, retire da panela e transfira para um recipiente de louca untado com manteiga. Deixe esfriar, molde as bolinhas, passe-as em raspas de chocolate ao leite ou meio-amargo e acomode-as nas classicas forminhas de papel plissado.