O tiramisu [tiramisu] (em veneto, tirame-su ; em italiano, tirami su, de tira + mi + su: "levanta-me" ou "puxa-me para cima", assim chamado por ser muito energetico)e uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originaria de Treviso, regiao doVeneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne tambem chamados de biscoitos tipo ingles ou palitos a la reine (item este que pode ser substituido por pao de lo) embebidas em cafe (confeiteiros/as profissionais geralmente dao preferencia ao uso do cafe soluvel, tipo Nescafe, por ele permitir maior precisao no controle da receita) entremeadas por um creme a base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, acucar, vinho do tipo Marsala e polvilhadas com cacau em po. Mas a receita original comporta muitas variacoes.Bom, depois desta explicacao do Wikipedia, so posso lembrar que o ano esta acabando e uma boa dose de animo nao faz mal a ninguem.Aqui esta a receita que mais gosto deste doce delicioso.retirei do blog Tudo gostoso.tiramisu tudogostoso(Sandra, uso vinho branco ou conhaque ao inves de marsala e requeijao cremoso quando nao encontro mascarpone) hummmmmm que deliciaINGREDIENTES6 claras em neve6 gemas peneiradas1/2 lata de lite condensado500 g de queijo tipo mascapone (pode ser trocado por philadelphia cream chease ou outro queijo cremoso exceto ricota)1 pacote de biscoito tipo champagne (sem acucar em cima)1 xicara de cafe bem forte (sem acucar)1 dose pequena de licor (chocolate, cafe, amendoa, ou conhaque)Chocolate em po para polvillhar por cimaMODO DE PREPAROEm uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas ate formar um creme meio amarelado claro(O segredo da receita e a paciencia, misture bem suave.)Reserve este creme. Em outra vasilha ponha o cafe e o licor de sua preferencia e molhe o biscoito bem rapidamente no cafe (Obs:O biscoito nao pode estar muito molhado)Disponha em um refratario retangular1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a ultima camada tem que ser de creme, por ultimo polvilhe o chocolate em po por cimaLeve a geladeira coberta com plastico filme, por mais ou menos 6 horas. Pessoal, pra quem almoca sempre na escola, esta lasanha e bemmmm deliciosa... aproveitem! ( a receita retirei do site Pais e filhosIngredientesMolho de sua preferencia (sugestao: molho a bolonhesa de calabresa)1 ou 2 fatias de queijo prato (ou de sua preferencia)1 ou 2 fatias de presunto1 colher de sopa de requeijao cremoso1 colher de cafe de manteiga2 ou 3 fatias de massa de lasanha cruaLeite suficiente para cobrirQueijo parmesao ralado grossoCaneca 400ml ou qualquer outro refratario individual como mini cacarolas Modo de fazerMonte na caneca, em camadas, alternando 1 colher de molho de tomate, quadrados da massa crua e molho de tomate novamente fatia de presunto, massa, molho de tomate e queijo 1 colher de requeijao, massa, molho, 1 colher de cafe de manteiga, parmesao polvilhado.Cubra, tanto quanto possivel com leite, ajude com uma colher e abra espaco despejando o leite no centro da caneca. Finalize com uma pitada a mais de queijo parmesao. Leve ao microondas em potencia alta por 18 minutos. *Coloque um prato por baixo, caso transborde assim