Ha mais de 20 anos, Dan Odfjell, um armador noruegues, se apaixonou pela terra ensolarada do Vale do Maipo e vislumbrou um territorio ideal para a producao de tintos premium. Decidiu compor um time internacional de enologos. Paul Hobbs da California, Arnaud Hereu de Bordeaux e Arturo Labbe do Chile trabalham com absoluto respeito pelo "terroir", e produzem vinhos de alta e consistente qualidade desde a primeira safra. Variedade: Cabernet Franc Origem: Vale dos Vinhedos Bento Goncalves/RS - Brasil Processo de vinificacao: Colheita manual, selecao e desengace das uvas, adicao de leveduras selecionadas, fermentacao alcoolica, controle de temperatura, descuba, fermentacao malolatica, amadurecimento em barricas de carvalho, engarrafamento, envelhecimento em cave climatizada e rotulagem.Visao: cor rubi intensa, brilhante.Olfato: Possui bouquet frutado, lembrando framboesas silvestres, licor de cassis com tracos florais harmoniosamente mesclados aos aportes de madeira. Paladar: bom corpo, taninos maduros, macio, acidez agradavel equilibrado.Consumo: 16 18 oCHarmonizacao: cordeiro, perus, patos, ovos com queijos e presuntos, canapes finos, massas al pesto e com molhos de carne, pizza, bacalhau, salmao e peixes. Fonte: Adega Tutoia Considerada a melhor vinicola de 2010.Uva: 100% cabernet SauvignonTeor alcoolico:14% | Teor de acucar:3,39g/lVisual: tem coloracao rubi intensa.Aroma: com notas de frutas vermelhas, como ameixa e cerejas, que sao balanceadas com os aromas de baunilha e chocolate.Paladar: e atrativo, poderoso, equilibrado e de boa concentracao. Os taninos sao persistentes, macios e com um longo final.Envelhecimento:25% de todo o vinho e envelhecido em barris de carvalho frances durante 6 meses.Vinificacao:as uvas sao classificadas antes do processo de maceracao. Apre-fermentacao ocorre por 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8oC. Afermentacao alcoolica se da em tanques de aco inoxidavel durante 15 dias entre 28oC e 30oC.Fonte: Adega Tutoia Edicao 49 (#180) - ano 18 (148 paginas DVD CityZen) :: CAPA ::Skatista: Wagner Ramos - Foto: Renato Custodio. :: COLUNAS ::Cest La Vie (Rodrigo K-b-ca) Cada escolha uma renuncia Dando Febre (Flavio Donadio) Skatistas sao bons rapazes Lampiao (Julio Detefon) De skatista para skatista... e para o Skate Prolavra - A coluna do skatista profissional (nesta edicao com Juliano Amaral) :: MATERIAS ::SACUDINDO FRISCO - (Texto: Douglas Prieto Fotos: Fellipe Francisco) Daniel Marques e Murilo Romao em Sao Francisco. O motivo mais simples e, portanto mais legitimo, para uma viagem, e a vontade de conhecer uma outra localidade. ARTE SEQUENCIAL (Texto Douglas Prieto) Fotos sequenciais em revistas de skate foram, por muito tempo, provas obrigatorias da conclusao de uma manobra. Joao Pedro Souza, que vive nos EUA ha tres anos e retratado com sequencias nesta edicao da CemporcentoSKATE. CITYZEN, O VIDEO DA VIBE (Texto Douglas Prieto Fotos: Renato Custodio) A Vibe lanca o seu primeiro video, e a CemporcentoSKATE ouve os envolvidos: os skatistas Leo Fernandes, Murilo Romao, Wagner Ramos, Esteban Florio e Rafael Gomes. Alem deles, o diretor do filme, Guilherme Guimaraes e o responsavel pela trilha sonora, Yoka, tambem falam. LUNES DIARIO DE THIAGO XUXA - (Fotos: Raphael Kumbrevicius) Thiago Xuxa, Mailton dos Santos, Felipe Augusto, Rafael Sevilha e Fabio Gheraldini na Colombia. MUDANCA DE ROTA (Texto: Douglas Prieto) Como uma passagem aerea Sao Paulo-Joanesburgo levou Fabio Castilho e