e gorduras trans que os alunos poderiam consultar. O que e o colesterol? - mundoestranho.abril.com.br/saude/pergunta_286552.shtmlO bom e o mau colesterol - veja.abril.com.br/blog/nutricao-homo-obesus/114440_comentario.shtml Inimigo silencioso - veja.abril.com.br/110902/p_058.html O que e gordura trans - super.abril.com.br/superarquivo/2006/conteudo_475885.shtml Perguntas e respostas sobre a gordura trans - veja.abril.com.br/idade/exclusivo/perguntas_respostas/gordura-trans/index.shtmlDesenvolvimento 1a etapa IntroducaoEm geral, consumimos cada vez mais alimentos industrializados. Varios deles contem gordura. Estudos cientificos atuais mostram que alguns tipos de gorduras sao muito prejudiciais a nossa saude, por isso, e importante alertar os alunos sobre os tipos de alimentos que nao devem ser consumidos em excesso. Os estudantes, como consumidores, tambem precisam aprender a ler os rotulos dos alimentos e reconhecer nas embalagens as substancias que podem vir a prejudica-lo. Para trabalhar esse tema em sala de aula, uma boa ideia e sugerir para a turma a elaboracao de cartazes e um painel sobre o assunto que poderao ser afixados nos corredores ou em um patio coberto, de forma que todos na escola possam ter contato com as informacoes. Os cartazes e o painel serao produzidos apos pesquisa e discussao dos conteudos em sala. Assim, os alunos aprendem a se alimentar de forma correta e poderao transmitir o conhecimento adquirido a outras pessoas.Os alunos, em duplas, deverao ler e discutir os diferentes artigos sobre o tema, com o proposito de se familiarizarem com o que e dito sobre gorduras na midia (jornais e revistas). Os alunos deverao buscar nesses artigos as seguintes informacoes: o que sao gorduras, quais os diferentes tipos, o que e gordura trans, o que e colesterol, qual a diferenca entre o bom e o mau colesterol, por que a gordura trans faz mal a saude etc.2a etapa Nos livros de Biologia (que podem ser os usados em sala de aula ou os indicados na bibliografia), os alunos deverao pesquisar informacoes teoricas sobre as gorduras (o que sao elas e quais as suas funcoes no corpo humano), sua digestao, como elas passam pelo sistema sanguineo, onde se depositam preferencialmente e o que podem causar ao organismo.3a etapa . O objetivo e que eles percebam que esse conteudo de fisiologia humana tem uma grande relacao com o dia-a-dia deles, e que e importante que eles se conhecam para levar uma vida mais saudavel. O professor devera pedir que os alunos tragam na proxima aula embalagens de alimentos que normalmente consomem, para que juntos possam analisa-las.4a etapa De posse das diferentes embalagens, o professor devera dividir a sala em grupos (3 ou 4 alunos por grupo) e pedir que eles analisem o teor e o tipo de gordura presentes em cada alimento. Essa analise devera ser feita por escrito e eles deverao dizer se esse alimento faz bem ou mal para quem o consome. Apos a discussao das analises e informacoes em sala, o professor devera observar a linguagem e os termos usados pelos alunos na parte escrita, para garantir as informacoes corretas.5a etapa Nesta aula serao elaborados os cartazes com as informacoes teoricas sobre gorduras e o painel com as embalagens e as analises feitas pelos alunos. Os cartazes deverao conter informacoes relevantes sobre as gorduras