Descanso, diversao, tranquilidade...paz, e o que todos queremos apos longo ano de muito trabalho.Final de ano todos ja estao cansados de trabalho, cobrancas, problemas.... E hora de relaxar e aproveitar momentos agradaveis junto da familia e amigos. Tudo isso regado de muita comida e bebida, claro!Mas sera que e tao dificil manter um controle sobre o que se come e evitar os excessos?Tudo vai depender da importancia que voce der aos seus objetivos. Se o seu for de curtir as festas de final de ano sem passar vontades mas ao mesmo tempo sem exageros, ou seja, com moderacao, seguem algumas dicas importantes que podem fazer toda a diferenca na hora de subir na balanca apos o 1o dia de 2012!Uma mudanca de habitos alimentares no intuito de corrigir desequilibrios do organismo como compulsao alimentar, por exemplo, deveriam ocorrer ao longo de 2011, mas se isto nao foi possivel nao pense que nao adiantaria fazer nada agora...sempre ha o que fazer.Prepare-se durante as semanas que serao realizadas as famosas ceias:Frutas, verduras e legumes devem ter prioridade! Capriche nas saladas que devem estar presentes no almoco e no jantar!De prioridade as hortalicas como: brocolis, couve-flor, repolho, rabanete, rucula, couve-folha e nabo. Estas sao ricas em compostos que promovem uma desintoxicacao do organismo, ou seja, uma limpeza que melhora o funcionamento do corpo como um todo inclusive do metabolismo;Evite o jejum prolongado! Realize pequenos lanches como uma fruta. Assim fornecera energia e nutrientes adequadamente ao organismo e consequente aumento do metabolismo;Hidrate-se! Sucos, chas, agua de coco ou natural devem ser ingeridos de 1,5 a 2 litros ao dia;Priorize as carnes magras como peixes e frango. Evite a carne vermelha (1x/semana).Com esses cuidados o corpo se prepara melhor para a maratona das festas, churrascos e reunioes de final de ano!Durante o dia que sera realizada a ceia tambem e necessario tomar alguns cuidados:Evite beliscar enquanto prepara os pratos que serao servidos na ceia;Comece a noite pelas frutas como pessego, ameixa e nectarina elas vao garantir nutrientes, antioxidantes e fibras alem de maior saciedade sobrando menos espaco para os pratos principais;As castanhas como as de caju, para, amendoas e nozes tambem sao otimas opcoes para acompanhar as frutas. Elas sao fontes de antioxidantes e de uma gordura de excelente qualidade. Alem de garantir nutricao tambem favorece maior saciedade sobrando menos espaco para os pratos principais. Mas cuidado, sao caloricas e tambem devem ser consumidas moderadamente. Uma porcao de 5 castanhas seria o ideal;Antes dos pratos principais, mesmo que nao seja de costume, um prato de salada com verduras e legumes deve ser consumido. Isso garantira mais saciedade no decorrer da ceia;Opte pelas carnes magras como o chester, peru e lombo. Evite costela, leitao entre outras carnes mais gordurosas. Opcoes de peixes como salmao e bacalhau tambem sao indicadas;As bebidas devem ser consumidas com cautela. Troque a cerveja ou uisque pelo vinho tinto! Alem de nao exagerar na quantidade, por que consumimos menos, tambem aproveitamos os antioxidantes encontrados nele!Cuidado com as sobremesas! Se possivel opte pelas frutas frescas ou doces mais simples como o manjar. Nao esqueca das