Vitaminas sao substancias organicas cuja presenca na dieta,em quantidades minimas, e indispensavel para garantir o perfeito desenvolvimento e funcionamento do organismo humano. As vitaminas constituem um grupo de compostos organicos essenciais e necessarios,em pequenas quantidades,ao metabolismo normal de outros nutrientes a manutencao do organismo. As varias vitaminas diferem quanto a sua composicao quimica e as funcoes que desempenham no organismo. Sao encontradas em varios alimentos, mas nenhum possui todas elas em quantidades suficiente para satisfazer os requisitos humanos em condicoes normais de alimentacao. As vitaminas sao substancias que quando consumidas em quantidade reduzidas levam a carencia.VITAMINA C E uma substancia cristalina branca e inodora com sabor acido. Insoluvel nos solventes organicos. A agua, a exposicao ao ar, o calor, o meio alcalino e os metais aceleram sua oxidacao. E rapidamente absorvida no gastrointestinal,as vias de excrecao sao urina,fezes e suor. A presenca dessa vitamina nas refeicoes diarias aumenta a absorcao organica do ferro de origem vegetal. Tambem participa da formacao das substancias intercelulares necessarias a constituicao do tecido conjuntivo, das cartilagens, das paredes dos capilares, dos ossos e da dentina. A vitamina C favorece a producao das defesas organicas do corpo mediante o estimulo das funcoes de defesa por meio da formacao de anticorpos e da atividade fagocitaria. As melhores fontes de alimentos sao as frutas citricas,laranja,limao,caju,acerola,kiwi ,morango, abacaxi, goiaba. IMPORTANTE:Deficiencia:causa dificuldade para a cicatrizacao;Desenvolvimento osseo e dentario fraco;Sendo importante ressaltar que sao necessarios ingerir por dia 90mg de vitamina C que e o equivalente a 3 laranjas. Quando voce bebe, o seu organismo gasta uma grande quantidade de energia para filtrar o alcool do seu sangue. Portanto, energia = glicose. Ou seja, pra comecar, seu corpo fica debilitado porque gastou muita glicose. Alem disso, o alcool inflama o seu intestino, o que pode causar dores de barriga e diarreia, alem de inflamar tambem o seu estomago, o que causa o enjoo tao caracteristico. Sabia que a bebida alcoolica inibe a producao de vasopressina? Para quem nao sabe, vasopressina e o nosso HAD (hormonio antidiuretico). Imagine assim: quando o teu corpo esta com pouca agua, este hormonio e secretado para que seus rins retenham liquido. Portanto, com altas doses de alcool no sangue, a vasopressina nao sera liberada, fazendo com que voce perca muita agua atraves da urina (ja que seus rins nao poderao rete-la). Por isso que quando estamos bebendo, vamos ao banheiro varias vezes. Quando teu corpo esta descansado, o seu organismo faz um trabalho danado para filtrar todo o alcool do teu sangue. Como voce esta desidratado, as suas celulas ficam, literalmente, com sede. Portanto, a dor de cabeca proveniente da ressaca e justamente isso: seus neuronios pedem agua!Prevenindo e curando a ressacaComa antes de beber (principalmente gorduras)!Sim, isso e muito importante. Quando voce come, o seu organismo nao trabalhara apenas com o alcool no estomago. Nem pense em ingerir bebida alcoolica de estomago vazio!Aproveite e coma alimentos gordurosos. A gordura, literalmente, forra a parede do estomago e do intestino, dificultando a retencao do alcool por parte dos mesmos.Super dica para o durante a bebidaUma dica excelente para voce