entendo que nao ha uma receita de bolo para todos os individuos, mas acho que podemos tirar proveito da quantidade e qualidade (tem que filtrar muita coisa!) de informacoes que estao disponiveis nas livrarias, locadoras e na internet, e nos questionar sobre aquilo que realmente e importante para nos. Hoje, podemos agir melhor informados, diferentemente do que fomos programados a pensar durante a nossa vida, seja atraves da nossa cultura familiar, nossa cultura social, de uma cultura medica totalmente descompromissada ou das informacoes midiaticas da nossa industria de alimentos. Podemos discernir melhor sobre o que e importante para uma crianca e para um adulto ingerir.Abaixo, segue a relacao dos dez documentarios que achei mais interessantes. Alguns desses documentarios estao disponiveis nos seus proprios sites e outros se encontram facilmente no youtube ou por outros meios na internet. Boa sorte!DOCUMENTARIOS1. Muito alem do Peso (Way Beyond Weight)Pela primeira vez na historia da raca humana, criancas apresentam sintomas de doencas que antes so existiam em adultos. Problemas de coracao, respiracao, depressao e diabetes tipo 2. Todos tem em sua base a obesidade. Esse documentario discute por que boa parte das criancas brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem a industria, o governo, os pais, as escolas e a publicidade. Com historias reais e alarmantes, o filme promove uma discussao sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo.2. A Carne e FracaEsse documentario mostra aspectos da industria da carne de aves e gado que normalmente nao sao divulgados. Atraves de depoimentos de tecnicos ambientais, medicos, pediatras e de jornalistas, ele nos possibilita entender a realidade de como e por que comemos.3. Terraqueos (Earthlings)Talvez, desta lista, e o documentario contem as imagens mais impactantes sobre como os animais sao tratados ate chegarem ao nosso prato. E um documentario sobre a absoluta dependencia da humanidade em relacao aos animais (para estimacao, alimentacao, vestuario, diversao e desenvolvimento cientifico).4. Forks over Knives (Garfos ao inves de Facas)Esse documentario talvez seja o que traga o maior numero de dados substanciais para a mudanca de um novo paradigma alimentar. Apesar dos avancos das tecnologias medicas, o ser humano se encontra cada dia mais doente. Cerca de 50% da populacao dos EUA toma, ao menos, um remedio receitado e as cirurgias de grande porte viraram rotina. Doenca cardiaca, cancer e AVC sao as tres principais causas de morte no pais, mesmo gastando-se bilhoes anualmente para combate-las. Os dados cientificos mostrados nesse documentario sao impactantes e instigantes.http://www.alluc.to/documentaries/watch-forks-over-knives-2011-online/329436.html5. Meet the Truth Uma Verdade Mais que InconvenienteMeat the Truth e um documentario que fala sobre o porque tem se ignorado, repetidamente, uma das mais importantes causas da mudanca climatica no mundo: a pecuaria intensiva. O documentario demonstra com dados estatisticos que a criacao de gado gera mais emissoes de gases de efeito estufa em todo o mundo que todos os carros, caminhoes, trens, barcos e avioes somados. O titulo e uma provocacao ao documentario de Al Gore e o porque do ex-vice-presidente dos EUA nao mencionar coisa alguma sobre o dano ecologico da pecuaria intensiva no seu filme.6. Food Matters (O Alimento