deixe cozinhar em fogo medio ate perceber que o bacalhau esta cozido. Acrescente a salsinha picada e deixe por mais uns 2 minutos e apague o fogo.Enquanto isso, frite as batatinhas normalmente.Se nao tiver panela para cozinhar a moranga, ela pode ser cozida no microondas, conforme a especificacao do aparelho em relacao ao peso da mesma ou no forno convencional, coberta com papel aluminio, em forno alto, ate que esteja macia (uns 40 minutos pra uma moranga media) Tudo pronto, monte da seguinte forma: bacalhau, requeijao, batata, mais bacalhau, requeijao e batata, por ultimo, para fechar, coloque metade da boca da moranga, bacalhau e na outra metade, batatinhas, decore com requeijao. Besunte a casca da moranga com margarina ou azeite e leve ao forno bem quente por uns 15 minutos para gratinar o queijo.Bacalhau rapido e saboroso de Tieta Cybercook- 1kg de bacalhau- 1kg de batata inglesa- cebolas em rodelas(+/- 3 cebolas medias)- 200g de queijo mussarela- 1kg de bacalhau- azeite- 3 ovos- 1 lata de azeitonas(picadas)- Queijo parmesao raladoMolho branco:- 01 xicara de leite- 01 colher de sopa de maizena(se for congelar, coloque farinha de trigo e nao maizena)- 01 colher de sopa de queijo parmesao- 01 ovo- 1 pitada de salLeva tudo ao fogo ate engrossar, entao esta pronto o molho.Pega-se o bacalhau e coloca-se para ferver com as batatas em rodelas grossas(cuidado para nao cozinhar demais),as cebolas em rodelas, os 3 ovos e azeite.Quando as batatas cozinharem, tira-se com cuidado e faz-se um pure com a metade. As outras rodelas reserva.Desfia-se o bacalhau, cortando em pedacinho pequenos tambem a cebola que foi cozida e joga-se dentro do molho branco, colocando tambem as azeitonas picadinhas.Pega-se um pirex e vai arrumando da seguinte forma:1a camada: Bacalhau no molho branco2a camada: Rodelas de batatas3a camada: Rodelas de ovos4a camada: Queijo mussarela5a camada: O pure de batatas, polvilhando-se com queijo parmesao.Leva-se ao forno. E uma delicia!!!Bacalhau rapido e saboroso de Tieta Cybercook- 1kg de bacalhau- 1kg de batata inglesa- cebolas em rodelas(+/- 3 cebolas medias)- 200g de queijo mussarela- 1kg de bacalhau- azeite- 3 ovos- 1 lata de azeitonas(picadas)- Queijo parmesao raladoMolho branco:- 01 xicara de leite- 01 colher de sopa de maizena(se for congelar, coloque farinha de trigo e nao maizena)- 01 colher de sopa de queijo parmesao- 01 ovo- 1 pitada de salLeva tudo ao fogo ate engrossar, entao esta pronto o molho.Pega-se o bacalhau e coloca-se para ferver com as batatas em rodelas grossas(cuidado para nao cozinhar demais),as cebolas em rodelas, os 3 ovos e azeite.Quando as batatas cozinharem, tira-se com cuidado e faz-se um pure com a metade. As outras rodelas reserva.Desfia-se o bacalhau, cortando em pedacinho pequenos tambem a cebola que foi cozida e joga-se dentro do molho branco, colocando tambem as azeitonas picadinhas.Pega-se um pirex e vai arrumando da seguinte forma:1a camada: Bacalhau no molho branco2a camada: Rodelas de batatas3a camada: Rodelas de ovos4a camada: Queijo mussarela5a camada: O pure de batatas, polvilhando-se com queijo parmesao.Leva-se ao forno. E uma delicia!!!196 RECEITAS DE BACALHAU DE WILQUES ERLACHERBacalhau 196 Receitas Original portugues de Wilques Erlacher Propriedades NutritivasPropriedades Nutritivas