nosso habito alimentar?Quando ele comecou a afetar negativamente a nossa saude? O que fazer para mudar?Este e o tema que trata a primeira aula da quarta edicao do Grupo de ReeducacaoAlimentar.Aformacao do habito alimentar inicia ja na gestacao, quando a alimentacao da maetransmite sensacoes ao feto pelo cordao umbilical. Criancas na faixa de 2 a 3anos tem o costume de imitar os pais e os cuidadores, e geralmente irao comeraquilo que os virem comendo. E nesta fase tambem que a crianca comeca adistinguir as coisas que gosta das que nao gosta pelas sensacoes que o alimentotransmite, como textura, cor, odor. Ate os quatro anos, a crianca tem o seugosto formado e a frequencia com que um alimento lhe e apresentado faz comque se acostume a ele, e, uma vez familiarizada com aquele alimento, passara a consumi-lo. Adolescentes sao com frequencia relacionados a umcomportamento de rebeldia e teimosia, mas nao devem ser forcados a comer algoque nao querem ou nao gostam como castigo. Muitas vezes um trauma ligado aspunicoes com alimentos pode desencadear sensacoes e lembrancas desagradaveis aoadolescente a cada vez que ele for apresentado aquele alimento, o que podeacompanha-lo pelo resto da vida. Outro comportamento comum e a utilizacao dealimentos como premio, o que gera ansiedade, uma vez que o leva a realizarcertas tarefas pensando na recompensa que lhe sera oferecida. Este ato tambempode gerar um reflexo que se estendera ao longo da vida. Durante essa fase,outro fator que exerce enorme influencia na formacao do habito alimentar e amidia, que trabalha na construcao do senso comum, fazendo com que um grandegrupo de pessoas acredite que o que ela reproduz e a verdade. Adolescentes,principalmente do sexo feminino, sao muito influenciaveis pelo que pessoaspresentes na midia estao fazendo, ou pelo que as amigas disseram ou pelo que o maiorpublico da escola aderiu. A midia trataa beleza como fisico, corpo, tudo gira em funcao de ser bonito e estar emforma e quem constroi a melhor forma e a propria midia. Nafase adulta criamos certa independencia: morar sozinho significa ter quecozinhar, passar o dia trabalhando significa fazer refeicoes rapidas, passar odia na universidade significa lanchar ao inves de almocar. Tudo isso interferenas escolhas pelos alimentos, e muitas vezes optamos pelo pratico e disponivelno lugar do saudavel. A rotina lida com horarios. Pra quem tem uma rotina cheiade tarefas, dificilmente tera uma alimentacao adequada, ou tempo adequado,criando assim habitos errados que acabam prejudicando alem da saude odesempenho do individuo em suas funcoes.Outros fatores que afetam diretamente o habito alimentar saoa cultura do local onde se vive, a apresentacao dos alimentos, o ambiente emque o individuo se encontra, a sua genetica e historico familiar, e o podereconomico. Aspectos socio culturaistambem participam da escolha alimentar e do desenvolvimento de um habitosaudavel, por exemplo: as facilidades no transporte reduzem a atividade fisica,trabalho mecanico e tecnologia reduzem o esforco gasto no periodo do trabalho eestudos, a violencia e rapidez das relacoes interferem na escolha do alimentopor algo pronto, alem de tele-entregas e fast foods. Isso leva a substituicaode refeicoes tradicionais por preparacoes mais convenientes ao tempo e espaco.Muitos destes fatores levam