No nosso organismo, 100 trilhoes de bacterias de mais de 400 especies diferentes vivem em um delicado balanco. A nossa flora intestinal tem funcoes importantes como a sintese de algumas vitaminas e a defesa do nosso organismo. Quando esta flora e abalada, nosso organismo fica sujeito a passagem de toxinas para a circulacao portal. E a disbiose intestinal, transtorno no qual as bacterias da flora normal ficam em minoria e o organismo torna-se debilitado ja que a capacidade de defesa organica diminui. Artrite reumatoide, acne, urticarias, depressoes, celulite, sao transtorno que podem ter na disbiose um possivel fator etiologico.Situacoes como uso de medicamentos (principalmente antibioticos), estresse, uso de laxantes, infeccoes, dieta inadequada, constipacao intestinal, podem fazer com que haja um desequilibrio desta populacao bacteriana. Os sintomas incluem desde alteracoes no ritmo intestinal, ate flatulencia, irritabilidade e fadiga. A avaliacao com um medico faz-se necessaria para o inicio do tratamento e a alimentacao tem papel fundamental neste processo. A dieta deve ser individualizada e focada na causa do problema. De forma geral deve-se evitar corantes, conservantes, glutamato monossodico, carnes vermelhas e alimentos gordurosos. Alguns alimentos como leite, ovos, soja, acucar branco e embutidos tambem devem ser evitados. Frutos do mar e alimentos ricos em gluten podem nao ser desejaveis dependendo da gravidade do problema. A dieta deve consistir em grande quantidade de vegetais, particularmente cenoura , couve-flor, repolho, chicoria, cebola, alho e alho-poro, alem de frutas, farinha de banana, arroz integral e leguminosas. Sob orientacao, tambem devem ser usados produtos contendo probioticos (microorganismos vivos que melhoraram a flora intestinal) como leites fermentados e iogurtes especiais. Arroz integral: preserva o germen, onde se concentram as fibras, vitaminas do complexo B e minerais;Acucar mascavo: enquanto o acucar branco contem apenas carboidratos, o mascavo apresenta ferro, potassio e uma serie de vitaminas que sao excluidas no processo de refinamento. Nao deve ser usado por diabeticos;Leite integral: apresenta vitaminas lipossoluveis como A e D. Porem, deve ser evitado em dietas de perda de peso e por portadores de colesterol elevado;Farinha de trigo integral: tem valor calorico semelhante ao da farinha branca e apresenta mais vitaminas e proteina, alem das fibras;Aveia: apresenta grande quantidade de proteina e fibras soluveis. Para corredores, e um alimento util para regularizar os horarios das evacuacoes, o que evita desconforto abdominal durante os treinos;Germen de trigo: contem vitamina E, que e um poderoso antioxidante, alem de vitaminas do complexo B. Os corredores precisam ter atencao ao consumo deste tipo de vitamina ja que produz maior quantidade de radicais livres.Receitas para incluir alimentos integrais na dieta::: Mix de cereais e frutas secasSugestao de consumo: no cafe da manha, acompanhando frutas, iogurtes ou leite.1 Xicara de cha de germen de trigo2 xicaras de cha de aveia em flocos1 xicaras de cha de uva passa1 xicara de cha de nozes picadas1 xicara de cha de damasco picado2 colheres de sopa de gergelim torrado1 xicara de cha de castanha do Para trituradaOpcional: 12 xicara de cha de acucar mascavo.Misturar todos os ingredientes e guardar em pote seco.:: Vitamina de frutas e fibrasSugestao de consumo: para o lanche