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ultimo adicione o camarao e o peixe , a cebolinha, a salsinha e o resto dos temperos. Esta pronta uma deliciosa releitura da mundialmente famosa Paella Valenciana. Sirva com limao. Para acompanhar esse tipico prato da bela Comunidad Valenciana, o Mateus preparou para a gente uma bebida caracteristica de la, a Agua de Valencia. INGREDIENTES1 garrafa de cava ( de qualidade please, nao e porque vamos misturar com suco que pode ser qualquer cava, nos usamos Freixenet)100 ml ( meio copo ) de vodka500 ml de suco de laranja3 colheres de sopa de acucarGelo Algumas receitas mencionam metade da quantidade da vodka de gim, mas resolvemos ignorar. Coloque a jarra na geladeira um tempo antes de usar, porque essa bebida tem que ser servida bem gelada e assim vai conservar a temperartura por mais tempo. Pelamordedeus nao usem jarras de plastico, elas nao retem o frio e sao horrorosas. Misture a vodka, o acucar e o suco , de uma misturada e adicione a cava. Misture um pouquinho bem devagr, para o gas da cava nao desmanchar todo de uma vez. Decore os copos com uma rodelas de laranjas , coloque gelo na jarra e nos copos antes de servir, e aproveite essa bebida refrescante e deliciosa
Mais uma fabulosa entradinha , especial para o verao.Ingredientes:8 folhas de acelga lavadas e secas200 gramas de ricota fresca ou tofu amassado com azeite e sal3 palmitos cortados em rodelasOregano fresco Misture a ricota , ou tofu, com o palmito e o oregano, ate fazer uma pasta mais ou menos homogenea. Corte as folhas da acelga de maneira a separar os talos da parte fina das folhas. Tenha muito cuidado, porque as folhas rasgam com facilidade. Coloque uma colher de sopa da mistura de ricota com palmito na tira de folha de acelga e enrole ela.Sirva gelado, e bom apetite!! Minestrone e um prato de origem italiana que tem inumeras receitas. Trata-se de uma sopa bastante espessa que leva feijao, macarrao ou arroz e legumes da estacao.Vamos ignorar a parte do toucinho e do caldo de carne por motivos obvios. Resumidamente, e uma sopa de restonte... porque todo mundo tem um feijaozinho de ontem e alguns legumes na geladeira, entao, maos a obra e transforme as suas sobras em um prato super nutritivo e com nome chiquetoso!Ingredientes (rendimento 4 porcoes):400 g de feijao cozido1 batata grande cozida e cortada em cubinhos1 abobrinha cortada em cubinhos1 lata (ou 2 tomates) de tomate pelado cortado em cubinhos5 ninhos de macarrao cabelo de anjo cozido1 cebola media picadinha2 dentes de alho picadinhosCebolinha verdeSalsinhaPimentaSalAzeite de oliva Coloque em uma panela funda (eu usei a minha super-wok-multiuso logico) um pouco de azeite de oliva. Esquente o oleo e doure a cebola e o alho junto com a abobrinha.Junte metade do feijao, o macarrao ja cozido, e misture. O feijao que sobrar, coloque em um liquidificador e bata ate formar um caldo espesso, se precisar acrescente um pouco de agua.Adicione este caldo de feijao, as batatas e os temperos verdes e mexa. Coloque sal a gosto, pimenta, e se precisar, um pouco de agua para liquefazer o caldo. Deixe cozinhar por alguns minutos e pronto!! Coloque um pouco de cebolinha verde fresca por cima na hora de servir esse maravilhoso prato vegano. Eu amo cookies, sempre comprei prontos ou usei mistura pre-pronta, daquelas que e so adicionar agua, porque nunca me dei ao trabalho de faze-los, achava uma coisa tao banal.... esses tempos tivemos uma temporada , nao muito intensa a proposito, de chuva e frio aqui no sul, ai bateu aquela vontade de calorzinho do forno, de cheirinho de biscoito pela casa, e de uma guloseima mais natural. Apesar de levar ovo e manteiga, essas coisas nao sao assim tao o o quanto espessantes, corantes, acidulantes, conservantes e coisas que a gente nem imagina o que sao e que estao sempre presentes em alimentos industrializados. E sempre e possivel comprar ovos e manteiga organicos!INGREDIENTES1/3 xicara de manteiga sem sal amolecida1 xicara de acucar mascavo1 ovo2 colheres de cha de canela em po1 colher de cha de fermento1 xicara e 2 colheres de sopa de farinha1 xicara de passas1 1/2 xicara de aveia em flocos Preaqueca o forno a 350, misture todos os ingredientes e mexa bem ate que fique mais ou menos homogeneo. Faca pequenos discos achatados
com as maos, eles devem ficar meio grossos, com entre 0,5/1cm e o diametro e voce que escolhe. Lembre-se que se ficarem muito grandes os cookies quebram mais facil, os meus eu faco com uns 5-8 cm, assim a receita deve render un 18 a 20 cookies.A forma deve ser UNTADA, e nao coloque os biScoitos muito proximos uns dos outros para assar porque ELES CRESCEM. Asse os cookies por uns 15 minutos. Isso de tempo e complicado, no meu forno levou esse tempo, em outros pode levar mais. na primeira vez em que voce fizer vai ter que ficar de olho mesmo, quando eles comecarem a ficar DOURADOS NAS BORDAS, mas ainda estiverem MOLINHOS NO MEIO, estao prontos. Aproveite!
MACARRAO COM ABOBRINHA E CENOURArendimento 4 porcoesINGREDIENTES:250g de macarrao papardelle1 abobrinha zuchinni2 cenouras medias ou 1 grande1 cebola picada2 colheres de cha de sal2 colheres de cha de curcumacebolinha verdeazeite de oliva Corte a abobrinha e a cenoura em tiras mais ou menos da mesma largura do macarrao. Refogue a cebola em azeite com a cenoura e a abobrinha ate ficarem macias, adicione um pouco de sal.Misture o macarrao ja cozido e adicione um pouco mais de azeite.Tempere com a cebolinha verde e a curcuma. Esta pronto um delicioso prato vegetariano ( verifique se o macarrao que escolheu e sem ovos). Essa receita e feita com queijo Catupiry, uma iguariatipicamente brasileira e totalmente integrada a culinaria tupiniquim. E aindapor cima (odeiodizer isso sem estar ganhando um real ) so Catupiry e Catupiry ... existem outrasmarcas, mas nao da para imitar o sabor e textura especificos que so overdadeiro Catupiry tem. Voce pode tentar fazer com Tofupiry, que eu juro quevou ensinar a fazer um dia, mas se voce acredita em vacas felizes , tente essasaborosa receita!Ingredientes:3 abobrinhas medias1 cebola pequena3 pedacos de palmito cortados em rodelas200 gramas de catupiry200 gramas de champignon fatiadoCebolinha verde picadaAzeite de oliva Corte as abobrinhas na metade, e retire os miolos com uma colher, de maneira que fiquem com o formato de cascos de barcos. Faca o mesmo com todas as abobrinhas e reserve os miolos. Agora voce tem que fazer as abobrinhas chorarem ! Nao precisa contar historias tristes, nem falar sobre o panorama politico do Brasil na atualidade.... tudo o que voce tem que fazer e passar sal nas pontas dos dedos e passar os dedos na parte de dentro da abobrinha. Depois espere uns minutos e voce vera que se juntou uma aguinha no fundo do casco, ops, da abobrinha, sao as lagrimas ! Escorra essa aguinha e coloque as abobrinhas de volta na assadeira. Algumas pessoas diriam que tem que passar uma agua na abobrinha depois de faze-la chorar, mas eu acho que escorrer as lagrimas e o suficiente, da ate um gostinho para esse vegetal que tem um gosto tao marcante de ... bem ,de nada ! Mas lembre-se de maneirar no sal do molho, porque a abobrinha ja esta salgada.Refogue os miolos da abobrinha no azeite junto com a cebola. Quando os miolos da abobrinha estiverem moles, acrescente essa coisa horrivelmente boa que atende pelo nome de Catupiry e a cebolinha verde . Mexa ate o queijo amolecer, deixe esfriar um pouco e encha cada pedaco das abobrinhas com esse molho. Polvilhe com o queijo ralado da sua preferencia e coloque no forno medio por uns 25/30 minutos. Eu esqueci de tirar uma foto depois que ficou pronto porque estava com muita fome, e o instinto de sobrevivencia prevaleceu sobre a vontade de fazer um post certinho.... Reparem que o rapaz de preto esta com cara de quem vai pular na abobrinha e comer tudo de uma vez.... por isso nao deu para ficar marcando bobeira tirando fotinho.. Incriveis esses reservas do Figueirense. Em Blumenau, Washington entrou e no primeiro toque
com mais gols: Criciuma 6-1 Concordia (1a rodada) e Figueirense 5-2 Brusque (2a rodada)Maior vitoria: Criciuma 6-1 Concordia (1a rodada)Artilheiros: Jonatas (Metropolitano) e Teti (Brusque), 4 golsMelhor ataque: Criciuma e Figueirense (3,33 gols por jogo)Melhor defesa: Metropolitano (0,4 gol por jogo)Pior ataque Avai (0,33 gol por jogo)Pior defesa: Concordia (3 gols por jogo)Melhor saldo de gols: Figueirense (+7)Pior saldo de gols: Avai (-6)Mais vitorias: Chapecoense, Criciuma, Figueirense e Metropolitano (2)
torna-se ainda pior porque nao sera Verdini quem comandara o Leao no domingo, no classico contra o Tigre.Com a estreia do time titular, o treinador titular, Vagner Benazzi, e quem assume a casamata avaiana. Enquanto Benazzi e os titulares enfrentam um sempre forte Criciuma no Heriberto Hulse, diante de uma torcida turbinada pelas declaracoes de Verdini, o treinador reserva provavelmente estara assistindo a tudo do sofa de sua casa.Uma coisa e certa: pelo desempenho deprimente do time "B" do Avai nos dois jogos, se essa equipe e seu treinador enfrentassem o Criciuma, tomariam uma goleada. Com o time titular, o classico fica mais equilibrado. No entanto, como o Tigre joga em casa e e apenas o primeiro jogo do time principal do Leao no ano, aposto nos donos da casa.
Entenda como funciona. 1) Figueirense - 55pts.2) Chapecoense - 50pts.3) Joinville - 45pts.4) Criciuma - 40pts.4) Metropolitano - 40pts.6) Marcilio Dias - 30pts.6) Imbituba - 30pts.8) Brusque - 25pts.9) Concordia - 15pts.10) Avai - 5pts.Time do mes: FigueirenseNa primeira edicao do ranking, so entraram os resultados do Campeonato Catarinense. Entao, nada mais natural que o lider da competicao esteja na ponta. O Figueirense aproveita-se do fato de ter um time bom e entrosado - manteve a base de 2010 - e mantem-se invicto na competicao, com tres vitorias e dois empates em cinco partidas. Uma boa arrancada na tentativa de reconquistar o titulo que esta ha dois anos com o rival Avai, o pior time do campeonato. Ca estou eu, depois de um tempinho sem postar...confesso que ando com preguica de escrever, meu tempo e limitado, e eu acabo ocupando ele com outras tarefas mais importantes rs, mas hj resolvi dar uma atualizada no blog, falando resumidamente como anda a "Minha vida com Leo"...LINDA!O Leo e uma graca de menino, muito tranquilo, gracioso...uma bencao! Acorda de 3 em 3 horas para trocar a fralda e mamar (e como mama hein...) gracas a Deus esta tirando todo o atraso do que nao mamou logo que nasceu. Temos recebidos algumas visitas, e ganhado alguns presentes, muitas pessoas estao preferindo esperar minha quarentena acabar, pois sao dias mais delicados, tanto pra mim como para o Leo...entao em breve posto as fotos dos presentes ganhados.Cada dia o Leonardinho faz alguma coisinha nova, atualmente ele fica apertando o peito enquanto mama, fica colocando as pernas encima do meu braco, para de mamar para prestar atencao nas conversar a sua volta, geme meio bravinho quando ele esta mamando e eu fico conversando com alguem...parece que quer a atencao voltada toda pra ele kkkkk, da gargalhadinhas espontaneas, para e fica atento ouvindo a minha voz quando falo com ele...ahhhhh uma lindeza!Fico todos os dias agradecendo a Deus por ter me dado esse presentinho tao especial,que tem completado minha vida e alegrado meus dias!Seguem duas novas fotinhas...em breve venho com novidades da Minha vida com LeoMeu amor e eu Os pezinhos mais lindos da minha vida!!! Te amo minha vidaaaaa!!!Foi DeusQue me entregou de presente voceEu que sonhava um dia viverUm grande amor assimFoi DeusFoi DeusNuma oracao que um dia eu pediAcorrentado em teus olhos me viQuando te vi pela primeira vezFoi DeusQue me entregou de presente voceNo teu sorriso hoje eu quero viverNo teu abraco encontrei minha pazValeuTer esperado o tempo passarPra de uma vez meu amor entregarE nao sentir solidao nunca maisFoi DeusNuma oracao que um dia eu pediAcorrentado em teus olhos me viQuando te vi pela primeira vezFoi DeusQue me entregou de presente voceNo teu sorriso hoje eu quero viverNo teu abraco encontrei minha pazValeuTer esperado o tempo passarPra de uma vez meu amor entregarE nao sentir solidao nunca maisFoi DeusQue me entregou de presente voceNo teu sorriso hoje eu quero viverNo teu abraco encontrei minha pazValeuTer esperado o tempo passarPra de uma vez meu amor entregarE nao sentir solidao nunca maisFoi Deus 1. Por que o
recem-nascido chora tanto? O bebe chora porque quer alguma coisa. Os motivos variam: fome, fralda suja, frio, calor, posicao desconfortavel, incomodo, irritacao por barulho ou luz, estresse diante da movimentacao de adultos e por ai vai. E claro que, as vezes, o cansaco e a falta de sono podem faze-lo perder a paciencia. Mas lembre: essa e a unica forma de expressao do pequeno. Se voce perceber que esta irritada demais, peca ajuda a alguem, tente sentar, respirar fundo e se acalmar. Tudo vai dar certo. Mesmo porque, a partir dos quatro meses, a tendencia e que o pequeno chore menos.2. O que posso fazer para aliviar as colicas?A colica e um fantasma que habita o inconsciente coletivo das maes, ja que ela realmente pode tornar a vida dos pais um tanto angustiante nas primeiras semanas de vida da crianca. Mas nao perca as estribeiras. As colicas sao normais. Fazem parte do amadurecimento natural do sistema digestivo do pequeno. E nao adianta medicar ou dar produtos naturais. Isso pode ser ate perigoso, causando intoxicacoes. O melhor remedio e o leite materno. Aquecer a barriga, aconchegar o bebe e deixa-lo na posicao fetal tambem sao medidas que ajudam a contornar a situacao. Agora, e preciso saber se a colica e mesmo o motivo da choradeira. A confusao e bastante comum. Choro de colica e aquele mais intenso, que comeca e termina de forma repentina.3. Posso dar agua ou cha para meu bebe? De preferencia, nao. O leite materno nutre, hidrata e acalma, suprindo todas as necessidades da crianca. Quando a mae da cha ou agua, o pequeno deixa de tomar o leite materno e ingere quantidades menores de proteinas e calorias necessarias para o seu desenvolvimento. Sem falar que a maioria dos chas contem estimulantes que deixam o bebe agitado. Se forem servidos com acucar, pior ainda. Os graos podem fermentar e causar colicas. Alem disso, ha o risco da chamada confusao de bicos, que faz com que a crianca largue o peito da mae sem necessidade e adote a mamadeira.4. Qual o jeito certo de segura-lo?E normal: carregar um recem-nascido da aflicao. Ate mesmo para a mae. Afinal, segurar no colo alguem tao pequenino e flexivel requer bastante cuidado mas nada que voce nao tire de letra nos primeiros dias. Como a musculatura do pescoco e pouco desenvolvida, e preciso apoiar bem a cabeca e as costas do bebe. A melhor maneira de fazer isso e encaixar a cabeca na dobra do cotovelo e as costas no antebraco. Importante: nunca faca movimentos bruscos e preste atencao para nao pressionar demais, ou bater, a parte superior da cabeca da crianca, tambem chamada moleira, ja que os ossos do cranio ainda nao estao totalmente formados.5. Qual o melhor horario para dar o banho?Nao existe regra. Em geral, as maes preferem dar a noite para acalmar a crianca antes do sono, alem de contar com a ajuda do marido. Mas o criterio e pessoal. Pode ser em qualquer horario. O mais importante e verificar a temperatura da agua com a parte sensivel do seu braco,
ou com o punho. Se estiver morna, coloque o bebe ali sem receio. Nao ha necessidade de termometro. Mas, caso queira usa-lo, veja se marca algo entre 36 e 37 oC. Ao entrar na agua, ele chora? Nao se culpe por isso. E normal esse tipo de coisa acontecer. Os pequenos se assustam nessa hora por inseguranca. Para contornar a situacao, enrole-o em uma fralda de pano em posicao fetal. Isso lhe trara o conforto e a seguranca de que tanto necessita. Depois, va soltando a crianca ao poucos, ate ela se acostumar.6. Em que posicao devo coloca-lo para dormir?De barriga para cima, e sem neura. Os estudos mais recentes mostram isso. Fique tranquila se o leite voltar. Seu pequeno tera reflexos para se defender. Ainda assim, e muito importante so deita-lo depois de arrotar. Se a crianca regurgita demais, e possivel usar suportes triangulares para mante-la deitada de lado, sempre com travesseiro do tipo antissufocamento. Em caso de refluxo, alem do acompanhamento medico, procure inclinar a base do berco o maximo que der. So nao passe dos 45 graus.7. E normal fazer coco muitas vezes num unico dia?No comeco, o bebe evacua a cada mamada. Como ele so se alimenta de leite, e absolutamente normal que as fezes sejam pastosas. Em alguns casos, podem ate ser liquidas com gruminhos. Por isso, nao precisa se preocupar: ele nao esta com diarreia. A cor tambem e bastante caracteristica: amarelo-ouro.8. Tudo bem se ele ficar muitos dias sem fazer coco?O recem-nascido pode ficar ate dois dias sem evacuar. Isso nao e comum, principalmente em criancas que mamam no peito, mas pode acontecer. Uma dica e estimular o anus do bebe com uma gaze enrolada no dedo. Em geral, so de tocar superficialmente a regiao, o pequeno ja consegue fazer coco. Se o problema persistir, procure um pediatra.9. O bebe precisa arrotar toda vez que mama?Ele nao precisa necessariamente arrotar, mas o ritual do colo e fundamental e tem de ser repetido depois de cada mamada. Deixe a crianca em posicao vertical deitada de barriga sobre seu torax e de tapinhas muito sutis nas costas. Ela deve arrotar logo. Agora, se nao ouvir a eructacao (sim, esse e o nome) apos 15 minutos, pode deita-la sem medo. O arroto e importante porque o bebe engole ar enquanto suga o leite e precisa coloca-lo para fora. Caso contrario, vai ficar incomodado e ate regurgitar.10. Posso sair pra passear com ele?Sim, desde que siga algumas regras basicas. A primeira delas, muitas vezes esquecida, e colocar a crianca sempre na cadeirinha propria para transporte em automoveis. Outra: fuja de locais fechados e aglomeracoes, mesmo que seja na casa dos avos. Um simples resfriado pode ter consequencias mais serias em um recem-nascido. O frio e o vento tambem podem ser bastante nocivos para o bebe. Procure agasalhar principalmente a cabeca dele. Mas sem exageros. Calor demais faz mal.11. Sera que ele esta com frio? Devo caprichar nos agasalhos?O excesso de roupa pode causar ate febre ou desidratacao no bebe. Fique atenta a isso. A sensacao de frio do recem-nascido
nao e muita diferente da sua. Enrola-lo em duas cobertas numa tarde quente de primavera seria uma decisao errada. Se a temperatura for de 30 C, pode deixa-lo com uma camiseta de manga curta e tecido fino.12. As visitas podem carregar o bebe?Podem, mas nada de beijo. Exija tambem que todos lavem as maos. E gente espirrando nem deve passar perto do pequeno o melhor e aparecer outro dia. E que nessa fase as defesas das criancas, principalmente contra os famigerados virus, ainda estao em desenvolvimento. Outra coisa importante: nao permita tumultos em casa ou a peregrinacao de colos. Tanto voce como o bebe precisam de tranquilidade. Alias, as visitas devem permanecer na sala e nao no quarto do bebe. Se alguem insistir em ve-lo dormindo no berco, permita apenas uma pessoa por vez. A presenca de muitas pessoas pode estressa-lo.13. Preciso acorda-lo de tres em tres horas para mamar?Quem decide a hora de mamar e a crianca. De o peito a ela sempre que quiser. Em geral, isso deve acontecer sete ou oito vezes ao dia, o que significa uma mamada a cada tres horas. Mas podem ser dez ou seis, e tudo bem! Nao existe regra. Agora, se voce tem um filhote muito dorminhoco, uma dica e aproveitar as trocas de fralda, que devem acontecer a cada quatro horas no maximo, para oferecer o peito.14. Sera que ele tem refluxo?O refluxo e a excecao, e nao a regra. Ele so se caracteriza quando a crianca perde peso mesmo mamando. Dai a importancia do acompanhamento medico. Mas a regurgitacao e normal. E um fenomeno que acontece por causa da imaturidade da valvula que controla a passagem do leite no esofago. Ou, entao, porque o bebe mamou mais leite do que seu estomago comporta. Seja como for, nao se desespere cada vez que o liquido voltar. Procure apenas faze-lo arrotar apos as mamadas e, se ele e desses que expelem golfadas em forma de jatos, procure inclinar a base do berco.15. E se meu leite for fraco?Nao existe leite fraco ou forte. A mae produz todos os nutrientes necessarios para seu filho. O que acontece e que a composicao do liquido varia. Assim, as quantidades de proteinas e gorduras mudam de uma mamada para outra ou ate durante uma mesma mamada. Por isso, e fundamental que o pequeno esvazie os dois peitos por completo e que voce esteja a postos para oferece-los sempre que ele quiser. Alem de ter a certeza de que a crianca esta bem nutrida, isso vai ajudar voce a voltar a forma mais rapidamente. E que o hormonio responsavel pela reposicao de leite e o mesmo que estimula a contracao do abdomen.16. O que faco para o bebe conseguir mamar?Amamentar e uma tarefa que exige orientacao. Nao ache que voce vai conseguir dar o peito com facilidade para seu primeiro filho sem receber alguma instrucao. Nessa hora, avos, enfermeiras e ate medicos se tornam tutores. No passado, a mulher recebia todas as referencias em casa. Hoje em dia, as familias estao mais dispersas e menos participantes. Por isso,
fique alerta. Existem tecnicas para tornar os mamilos mais propensos a amamentacao, inclusive para evitar rachaduras. Agora, se o bebe demorar para pegar o peito e comecar a chorar, nao se desespere. E, principalmente, nao desista do aleitamento. Vale a pena ter paciencia e insistir.17. Posso mexer no umbigo do meu filho?Nao so pode como deve. Ignore qualquer um que fale o contrario. Com o tempo, essa cartilagem vai secar e cair. Mas e preciso limpa-la para evitar contaminacoes. E isso nao causa dor na crianca. Portanto, faca o curativo sempre, de preferencia apos o banho. Sair sangue tambem e comum, nao se preocupe. Use cotonete com alcool 70%, contornando o umbigo com delicadeza e sempre em um unico sentido no sentido horario, por exemplo. Ele vai cair entre sete e 14 dias.18. Posso comer qualquer coisa ao amamentar?O ideal e seguir uma dieta saudavel, rica em frutas, legumes, verduras e graos integrais. Agua tambem e muito importante. Procure beber de 1 litro e meio a 2 litros alem do que voce ja consome tenha sempre uma garrafinha por perto e tome mesmo sem ter vontade. A agua e essencial para a formacao do leite. Temperos mais fortes, como alho e pimenta, sao contraindicados. Eles alteram o gosto do leite e isso pode ter reflexos na amamentacao. Chocolate, cafe, erva-mate e outros alimentos do genero tambem devem ser evitados. A cafeina agita a crianca e atrapalha o sono. Por fim, evite exagerar no leite de vaca, que pode induzir a uma intolerancia da crianca a proteina desse alimento.