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flora. - Apos tudo pronto, leve para assar em forno pre-aquecido. Temperatura do forno: 200o C, ligado no minimo.Duracao do forno: 40 minutos, aproximadamente. Cheesecake II CybercookMASSA:- 200 g de biscoito maizena- 100 g de manteiga derretida RECHEIO:2 tabletes de 200g de cream cheese, em temperatura ambiente- 1/2 xicara de acucar - 3 ovos- geleia de framboesa ou cassisTriture os biscoitos no liquidificador. Misture em uma vasilha a manteiga derretida com os biscoitos. Coloque a massa numa forma de abrir de 20cm untada. Aperte o fundo e lados com as costas de uma colher de sopa e leve a geladeira enquanto prepara o recheio.Na batedeira em baixa velocidade, misture o queijo com o acucar. Junte um ovo de cada vez ate obter um creme homogeneo. Coloque o creme sobre a massa. Leve ao forno baixo 150oC por 30 minutos. Coloque a geleia sobre a torta e sirva bem gelado.CHESTER A RIGOR 01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 1/4 de xicara (cha) de manteiga 200 g de cogumelos (em conserva) em fatias 1/2 xicara (cha) de cebola picada 01 maco de espinafre 250 g de ricota esfarelada 1/2 xicara (cafe) de queijo parmesao ralado 02 ovos batidos 1/4 de xicara (cha) de salsa picada 01 xicara de (cha) de farinha de milho amarela Sal a gosto Pimenta do reino 01 xicara (cha) de geleia de laranja Cerejas em calda 01 laranja em fatias Besunte o Chester com 1/4 de xicara de manteiga. Cozinhe o espinafre sem os talos em uma panela , escorra e pique bem. Refogue em 1/4 de xicara de manteiga , os cogumelos e a cebola, acrescente ,o espinafre, a ricota, o queijo, os ovos, a salsa, a farinha de milho ,a pimenta do reino, o sal e misture bem. Recheie o chester e coloque-o em uma assadeira, cubra com papel aluminio e asse em forno moderado por aproximadamente 01 hora e 30 minutos. Depois retire o papel aluminio para dourar por mais 30 minutos.Derreta a geleia em fogo brando ate ficar liquida e pincele o chester ate ficar dourado. Decore com fatias de laranja e cerejas.RENDIMENTO: 12 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horasVALOR CALORICO/PORCAO: 486,09 calChester ao Champagne e Frutas01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 01 PEITO DE CHESTER IN NATURA PERDIGAO 01 garrafa de champagne 1/2 cebola pequena ralada 02 colheres (cha) de gengibre ralada 02 colheres (cha) de ervas finas 03 colheres (cafe) de noz moscada 02 colheres (sopa) de maisena 200g de cerejas picadas 100g de damasco picado 150g de ricota amassado 50g de uvas passas preta 02 colheres (sopa) de requeijao cremoso 01 colher (sopa) de manteiga 1/2 xicara (cha) de agua sal a gosto salsa crespa para decorar Corte o Peito de Chester em files. Tempere os Files de Chester e a Ave Chester com a champanhe, a cebola, o gengibre, as erva finas a noz moscada e reserve.Misture a ricota, as cerejas, o damasco, a uvas passas, o requeijao e o sal . Recheie os Files de Peito de Chester , enrole-os e feche-os com palitos e reserve.Besunte o Chester com manteiga
e leve-o para assar em forno a 200oC por aproximadamente 01 hora coberto com papel aluminio.Apos este tempo coloque os Files de Peito de Chester recheados na assadeira junto com a Ave Chester, cubra novamente com papel aluminio e leve para assar por mais 45 minutos aproximadamente. Retire o papel aluminio e deixe mais 40 minutos aproximadamente para dourar. Coe o caldo que ficou na assadeira, leve ao fogo e engrosse com a maizena dissolvida na agua. Sirva com o Chester. RENDIMENTO: 15 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horas e 15 minutosVALOR CALORICO/PORCAO: 532,68 calCHESTER AO CHAMPAGNE E MOLHO DE LARANJA 01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 01 pacote Chicken a L'Orange(molho para frango com laranja) 02 xicaras (cha) de champagne 01 colher (sopa) de manteiga 600 g de cebolinhas em conserva 01 e 1/2 xicaras (cha) de agua 01 xicara (cha) de acucar Salsa crespa para decorarColoque o Chester em um refratario, besunte-o com a manteiga e regue-o com a mistura de champagne e o tempero a base de laranja. Cubra-o com papel aluminio e leve-o para assar em forno medio (200oC) por 01 hora e 40 minutos, retire o papel aluminio e deixe por mais 30 minutos aproximadamente para dourar.A parte, em uma panela coloque o acucar e derreta-o (sem deixa-lo queimar), junte a agua e deixe engrossar um pouco ate formar um caramelo, acrescente as cebolinhas escorridas e deixe-as cozinhar por 10 minutos aproximadamente, reserve.Em uma travessa coloque o Chester e espalhe as cebolinhas carameladas ao redor e decore com a salsa crespa.RENDIMENTO: 12 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horas e 30 minutosVALOR CALORICO/PORCAO: 780,92 cal Chester ao Maracuja01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 01 xicara (cha) de suco de maracuja 01 xicara (cha) de agua 04 dentes de alho amassados 1/2 cebola pequena processada 01 colher (cha) de canela em po 01 colher (sopa) de molho de soja 01 colher (sopa) de karo 02 colheres (sopa) de gergelim 01 colher (sopa) de manteiga 01 maracuja, salsa crespae flores de tomate para decorar. Misture o suco de maracuja, a agua, o alho, a cebola, a canela em po, o molho de soja e regue sobre o Chester. Besunte o Chester com a manteiga e leve para assar em forno a 200o C por aproximadamente 01 hora e 40 minutos coberto com papel aluminio. Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos.Retire o Chester do forno, pincele o karo e polvilhe o gergelim. Leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos. Decore com o maracuja cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.RENDIMENTO: 12 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horas e 15 minutosVALOR CALORICO/PORCAO: 372,22 cal. Chester ao Molho de MangaIngredientes:01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 01 e 1/2 xicara (cha) de suco de manga 01 colher (sobremesa) de molho de soja 01 colher (sopa) de cebola ralada 01 xicara (cha) de agua 02 mangas Suco de 1/2 limao 01 colher (cha) de tempero para aves 04 dentes de alho amassados 01 colher (sopa) de manteiga 200 g de ameixa em calda Salsa crespa para
decorar MOLHO DE MANGAingredientes1/2 xicara (cha) de caldo do CHESTER assado 01 colher (sobremesa) de cebola ralada 01 xicara (cha) de suco de manga 01 e 1/2 xicara (cha) de agua 01 colher (sobremesa) de maizena 01 colher (sobremesa) de acucar 01 colher (cafe) de molho ingles 01 colher (sobremesa) salsa picada 01 colher (cafe) paprica doce Sal a gosto Besunte o CHESTER com a manteiga. Misture o suco de manga, o molho de soja, a cebola, a agua, o suco de limao, o tempero para aves, o alho e regue sobre o CHESTER. Leve-o para assar em forno a 180iC por aproximadamente 01 hora e 45 minutos coberto com papel aluminio. Retire o papel aluminio e leve ao forno novamente por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar. Guarneca o CHESTER com as fatias de manga e as ameixas. Decore com salsa crespa.MODO DE PREPARO DO MOLHORetire a gordura do caldo do CHESTER e acrescente a cebola, o acucar, o molho ingles, a salsa, a paprica, o sal, o suco de manga, 01 xicara (cha) de agua. Deixe ferver por aproximadamente 05 minutos e engrosse com a maizena dissolvida em 1/2 xicara (cha) de agua.RENDIMENTO: 12 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horas e 15 minutosVALOR CALORICO/PORCAO: 394,32 calCHESTER ASSADO COM FAROFA DOCE E SALGCompre um chester de uns 3,500kg. Lave bem e faca uma vinha dalhos com uma cebola media picada, dois dentes de alho amassados, dois tomates sem sementes picados, sal, pimenta do reino, 6 cravos da india, meia colher de cafe de canela em po, uma colher de sobremesa de paprica doce, 2 colheres de sopa de vinagre, meia xicara de cha de oleo de milho ou girassol, um copo de vinho branco seco, um copo de agua, cheiro verde picado. Deixe de molho por uma noite inteira, no minimo 10 horas. Retirar do vinha d 'alhos, limpar com um pano, forrar uma forma com papel aluminio, colocar pedacos de manteiga, o chester por cima, pedacos de manteiga dentro dele, em baixo das asas e coxas e por cima, cobrir com o papel aluminio e levar ao forno medio, banhando sempre com a vinha d'alhos coada, por mais ou menos 3 horas. Retirar o papel aluminio e regar com uma mistura de caldas de doce de pessego e de abacaxi a cada 10 minutos, ate que fique todo dourado (bem marrom, da cor de caramelo). Colocar em um prato bem bonito, enfeitar com os pessegos, o abacaxi, cerejas e fios de ovos. Faca as farofas doce e salgadas e sirva a parte. Nao recheie o chester com as farofas.Faca e voce vai ver que todos vao elogiar e nao vai sobrar nem um pedacinho. Bom apetite e um Feliz Natal e um Ano Novo recheado de coisas boas.Um abraco.Chester com Erva Cidreira e Hortela - Culinarista: Miriand Teixeira Ingredientes:- 01 ave chester - 04 colheres de sopa de erva cidreira - 04 colheres de sopa de hortela - 01 xicara de cha de molho de soja - 12 xicara de cha de suco de limao coado - 1.1/2 xicara de cha
de agua Modo de preparo:- Coloque o chester em vasilha funda e tempere com os ingredientes batidos no liquidificador. - Deixe por 3 a 4 horas virando-o de todos os lados. - Leve ao forno a 200oc regando com o molho de ervas coberto com papel aluminio, por duas horas e meia. - Retire o papel aluminio e deixe dourar por 30 a 40 minutos, sempre regando. - Sirva com molho. MolhoIngredientes:- 01 colher de sopa de erva cidreira picada - 01 colher de sopa de hortela picada - 12 xicara de cha de agua Modo de preparo:- Leve ao fogo e deixe ferver, engrosse com 01 colher de sopa de maisena. - Sirva sobre o chester.Chester com especiarias 01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 1/4 de xicara (cha) de manteiga 06 cebolas medias cortadas 1/2 xicara (cha) de agua 1/4 xicara (cha) de azeite 01 xicara (cha) de amendoas 01 colher (cha) de cravo da india moido 01 colher (cha) de acafrao 1/2 colher (cha) de paprica 1/2 colher (cha) de pimenta 01 xicara (cha) de vinho branco seco Pimenta a gosto Besunte o chester com a manteiga e a pimenta do reino. Misture as amendoas, o acafrao, a paprica, o cravo o vinho branco e o azeite. Coloque o chester em uma assadeira e regue com a mistura de vinho. Leve para assar coberto com papel aluminio por aproximadamente 01 hora e 30 minutos, retire o papel aluminio e deixe dourar aproximadamente 30 minutos. Antes de retirar o chester do forno, coloque as cebolas para murcharem. Guarneca com as cebolas e as amendoas.RENDIMENTO:12 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horas e 15 minutosVALOR CALORICO/PORCAO: 493,08 calChester com Farofa de Avelas ou Peras e Pessegos Recheados Culinarista: Laka Brandao Ingredientes:- 1 chester grande - 06 pessegos frescos TemperoIngredientes:- 2 dentes de alho amassado - 1 suco de limao - 1 raminho de alecrim - 1 copo de vinho branco seco - 1 colher de sopa de molho de pimenta - 1 colher de sopa de sal - 4 colheres de sopa de suco de laranja - bater tudo no liquidificador Pasta para besuntar o chester e rechear o pessego- sal e pimenta a gosto - casca ralada e suco de limao - casca ralada de 12 laranja - 3 colheres de sopa de caldo de laranja - 1 colher sopa de curry - 4 colheres de sopa de avelas ou peras moidas - 7 colheres de sopa de manteiga - 1 cebola pequena ralada - 1 dente de alho amassado - junte todos os ingredientes e misture bem, leve a geladeira ate tomar consistencia. Farofa para recheio e acompanhamento- 12 kg de farinha de mandioca crua - 2 colheres de sopa de manteiga - 1 cebola pequena ralada - 50 gramas de presunto de preferencia o parma picadinho - 1 cenoura pequena crua ralada - 150 gr de avela ou nozes peras moidas - 2 macas verdes picadas - sementes de 2 maracujas azedos - 10 tamaras picadas ou 12 xicara de cha de passas s/ semente. Modo de preparo:- De vespera,
tire o chester da embalagem, retire os miudos que estao na parte interna deste. - Lave-o muito bem e deixe na geladeira numa solucao de agua c/ limao. (c a l d o) no dia seguinte 3 horas antes de assa-lo coloque no tempero virando varias vezes. - Em seguida recheie c/ a farofa , costure uma as pernas e as asas, besunte com a pasta de manteiga, coloque em uma assadeira, cubra com papel aluminio e leve ao forno medio (180 graus) ate perceber que a carne esta macia. - Aumente a graduacao do forno para forte, retire o papel aluminio, jogue o molho que se formou sobre a ave. - Coloque na mesma vasilha as metades de pessegos ja recheados com a pasta de manteiga e a avela. - Deixe no forno ate a ave ficar dourada e os pessegos assados. - Prepare a bandeja onde ira servi-lo colocando o restante da farofa, dispoe a ave no centro, as metades de pessego em volta. Preparo da farofa:- Derreta a manteiga, junte a cebola e deixe amaciar, coloque a farinha e va mexendo sempre ate a mesma ficar torradinha. - Junte os outros ingredientes, coloque o sal e misture bem. Chester com Frutas Cybercook Compre um chester de uns 3,500kg. Lave bem e faca uma vinha dalhos com uma cebola media picada, dois dentes de alho amassados, dois tomates sem sementes picados, sal, pimenta do reino, 6 cravos da india, meia colher de cafe de canela em po, uma colher de sobremesa de paprica doce, 2 colheres de sopa de vinagre, meia xicara de cha de oleo de milho ou girassol, um copo de vinho branco seco, um copo de agua, cheiro verde picado. Deixe de molho por uma noite inteira, no minimo 10 horas. Retirar do vinha dalhos, limpar com um pano, forrar uma forma com papel aluminio, colocar pedacos de manteiga, o chester por cima, pedacos de manteiga dentro dele, em baixo das asas e coxas Por cima, cobrir com o papel aluminio e levar ao forno medio, banhando sempre com a vinha d'alhos coada, por mais ou menos 3 horas. Retirar o papel aluminio e regar com uma mistura de caldas de doce de pessego e de abacaxi a cada 10 minutos, ate que fique todo dourado (bem marrom, da cor de caramelo). Colocar e!m um prato bem bonito, enfeitar com os pessegos, o abacaxi, cerejas e fios de ovos. Faca as farofas doce e salgadas e sirva a parte. Nao recheie o chester com as farofas.Chester com macas recheadas- 1 chester- 1/2 garrafa de filtrado- suco de 6 laranjas- 1 colher de margarina - 1/2 xicara de cha de salsa picadaMacas Recheadas:- 6 macas red- 150 g de uvas passas- 100 g de nozes picadas- 1/2 copo de filtrado- 1 colher de sopa rasa de acucarTempere o chester com o vinho e a laranja, de vespera. Misture a margarina a salsa picada e besunte a ave. Coloque numa assadeira com metade do liquido. Cubra com papel aluminio e leve ao forno pre-aquecido a 200oC, por aproximadamente 2
horas, regando-a sempre com o caldo de laranja e vinho em que passou a noite. Retire o papel aluminio, junte as macas e deixe dourar por mais 30 minutos. Engrosse o molho que ficou no fundo da assadeira com amido de milho e sirva a parte.Macas recheadas:Coloque as uvas passas no filtrado, com o acucar e deixe de molho por meia hora. Faca uma cavidade no centro das macas e retire um pouco da polpa. Recheie as macas com as passas e leve ao forno para assar, na ultima meia hora do chester. Decore-as com nozes.Decoracao: Coloque o chester sobre a farofa ou sobre folhas de alface, distribua as macas recheadas, intercalando com uvas italia e rubi (se quiser)Chester Crocante01 AVE CHESTER PERDIGAO(de aproximadamente 3,5 Kg) 01 e 1/2 xicara (cha) de vinho licoroso 01 colher (cha) de tempero para aves 01 colher (sopa) de manteiga 02 colheres (sopa) de karo 02 dentes de alho amassados Cenoura ralada e folhas de alfacepicada para decorar INGREDIENTES PARA O CROCANTE 05 fatias de pao de forma 02 colheres (sopa) de manteiga 02 colheres (sopa) de salsa picadaMisture o tempero para aves, o vinho licoroso, o alho e regue sobre o Chester. Besunte o Chester com a manteiga e leve para assar em forno a 200o por aproximadamente 01 hora e 40 minutos coberto com papel aluminio. Retire o papel aluminio e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos. Retire o Chester do forno, pincele o karo e polvilhe o crocante sobre o Chester apertando-o se necessario. Leve ao forno novamente por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar. Decore com cenoura ralada e folhas de alface picada. Sirva com as macas recheadas.MODO DE PREPARO DO CROCANTERetire a casca do pao, pique-o em migalhas, junte a manteiga, a salsa e misture bem. Chester de Festa - Miriand Teixeira ingredientes- 12 k. de chester cozido com os temperos a gosto e desfiado - 3 colheres de sopa de azeite - 100 gr. de bacon picado e frito - 1 cebola ralada - 3 dentes de alho laminados - 2 tomates picados sem as sementes - 1 lata de milho verde - 1 vidro de cogumelos laminados - sal e pimenta a gosto - 3 colheres de sopa de cheiro verde picado bem miudo - farinha de trigo - 1 xicara de cha de queijo cremoso - 1 kg. de batatas cozidas e amassadas - sal e noz moscada a gosto - 2 gemas - 2 colheres de sopa de queijo ralado - 1 lata de creme de leite modo de prepararcozinhe o chester temperado a gosto, retire e desfie: aqueca o azeite e doure o bacon, cebola e alho. junte os tomates, os cogumelos e o chester, junte um pouco do caldo do cozimento do chester e deixe pegar gosto. coloque o cheiro verde, o milho verde, sal e pimenta. engrosse com farinha de trigo se necessario. retire do fogo e misture o creme de leite. coloque em um refratario untado e reserve. em uma panela coloque as batatas cozidas e passadas por espremedor e junte sal, noz
moscada, gemas, queijo ralado, sal e noz moscada, misture ate encoporar. coloque em saco de confeitar e faca pitangas grandes em toda a parte superior do refratario. coloque pequenas porcoes do queijo cremoso e leve ao forno para gratinar.sirva com arroz branco.Chester Delicioso com frutas Frescas Perdigao01 Chester Perdigao 01 frasco de mostarda(200g) 150 g de manteiga 01 cebola cortada em quatro partes 01 pitada de sal 01 colher (cafe) de alho em po 01 pitada de pimenta em po branca 02 vidros de aspargos 10 laranjas peras frutas frescas (mamao, uva italia, morango, kiwi)cerejas em calda Besunte todo o Chester com a mostarda e coloque no interior 50 g de manteiga e a cebola.Embrulhe-o com papel aluminio e coloque em uma assadeira untada com o restante da manteiga.Leve ao forno pre aquecido a 200 C por aproximadamente 01 hora e 30 minutos.Divida os aspargos ao meio e reserve a agua. A parte, faca um molho com o alho, o sal, a pimenta, e a agua dos aspargos.Retire o papel aluminio do Chester, regue com o molho e leve novamente ao forno ate dourar.Corte as frutas frescas em cubinhos e reserve.Faca uma cestinha com as laranjas com o auxilio de uma faca, retire uma parte da polpa e preencha-as frutas frescas e as cerejas.RENDIMENTO: 15 porcoes de 200 gTEMPO DE PREPARO: 01 hora e 50 minutos.VALOR CALORICO/PORCAO: 633,15 calChester Natalino01 peca de Chester Perdigao 01 colher (sopa) de mostarda 02 colheres (cha) de molho shoyo 01 colher (cha) de maizena 01 garrafa de vinho branco 02 colheres (sopa) de manteiga salsa crespa para decorar FAROFA: 200 g de Bacon Perdigao 02 latas de pessegos em calda 200 g de uvas passas pretas 300 g de farinha de mandioca 01 colher (sopa) de salsa picada 01 colher (sopa) de cebola picada Coloque a peca de Chester Perdigao em um refratario, besunte-o com 01 colher (sopa de manteiga, a mostarda o molho shoyo e regue-o com o vinho branco.Leve o Chester Perdigao coberto com papel aluminio ao forno a 200oC por aproximadamente 02 (duas) horas. Retire o papel aluminio e deixe-o por mais 30 minutos aproximadamente para dourar.Coe o molho que se formar no refratario, despeje em uma panela com a maizena e leve ao fogo para engrossar. Espalhe sobre o Chester Perdigao.A parte corte o Bacon Perdigao em cubinhos, frite, escorra, acrescente a cebola, 100g de uvas passas, uma lata de pessego cortado em cubos e misture bem. Coloque a farinha de mandioca, a salsa e sirva acompanhando o Chester Perdigao.Decore com o restante do pessego, as uvas passas e salsa crespa.RENDIMENTO: 12 porcoesTEMPO DE PREPARO: 02 horas e 30 minutosVALOR CALORICO/PORCAO: 1152,74 cal$ CUSTO MEDIO/RECEITA: R$ 22,00 Chester Ingredientes 1 chester (3 a 4kg) 2 colheres (sopa) de tempero pronto para aves 1 xicara (cha) de suco de laranja 1 xicara (cha) de vinho branco 1 cebola grande 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salsa picada Modo de Preparo Retire os miudos da cavidade do chester e corte o excesso da pele do papo. Em um recipiente
grande, misture o suco de laranja e o vinho branco e coloque o chester. Tampe e deixe por aproximadamente 1 hora. Retire e recheie com a cebola inteira. Costure bem. Besunte o chester com o tempero e coloque em uma assadeira retangular grande (26 x 38cm). Cubra com papel de aluminio e leve ao forno medio (180C) por aproximadamente 1 hora. Retire o papel, e regue com o caldo que ficou de molho. Volte ao forno por cerca de 1 hora. Retire, e espere esfriar um pouco. Faca o molho. Acrescente o restante do caldo e mais uma xicara (cha) de agua a assadeira que assou o chester e deixe ferver sobre a chama do fogao. Dissolva a farinha de trigo em quatro colheres (sopa) de agua e acrescente ao molho. Deixe engrossar, retire e polvilhe a salsa. Para servir, enfeite o chester com rosas de tomate ou flores de pimentao e sirva o molho a parte. Chico Balanceado Elizabeth Muller, de Sapiranga - RSIngredientes 1 litro de leite 6 ovos 2 colheres (sopa) de maizena 1 pacotinho de acucar de baunilha 1 xicara (cha) de acucar Modo de Preparo Bata as claras em neve ate formar picos. Leve ao fogo o leite com o acucar numa panela grande e, assim que ferver, va colocando colheradas de claras em neve. Deixe cozinhar por alguns minutos e, com o auxilio de uma escumadeira, vire-as para que cozinhem por igual. Assim que estiverem cozidas, retire com a escumadeira e arrume em uma doceira grande. Proceda sempre da mesma forma ate terminar toda a clara. Tome cuidado para nao cozinhar em demasia. Estando pronto, bata ligeiramente as gemas, acrescente a maizena e um pouco de leite frio para diluir. Junte essa mistura ao leite que sobrou na panela e mexa ate ficar cremoso. Despeje o creme sobre as claras cozidas. Sirva gelado. Chilliburger no microondas - Janice Fraga Ingredientes - 500 g de carne moida - 450 g de feijao roxinho ou carioca cozido e escorrido 1 copo de pure de tomate - 1 cebola picada - 1 pimentao verde picado - 2 talos de salsao picado (opcional) - 2 colheres de sopa de catchup - 1 colher de sopa de acucar mascavo - 1 colher de sopa de mostarda - 1 colher de sopa de pimenta do reino - 1 colher de cafe de pimenta do vermelha - 3 colheres de cha de maisena Modo de preparar Coloque num refratario com tampa a carne, o salsao, a cebola e o pimentao. Tampar e levar ao microondas de 6 a 7 minutos em potencia alta. Mexer duas vezes. Se juntar caldo, escorra, junte os demais ingredientes, tampe e volte ao microondas por mais 5 minutos em potencia alta. Sirva com arroz branco e torradas. Choco creme de morangos - Isamara Carneloz Amancio - 1 lata de leite condensado - 5 latas (medidas) de morango - 1 xicara de cha de acucar - 14 de xicara de cha de suco de limao - 2 envelopes de gelatina em po sem sabor - 12 xicara de cha