Visite: A Gula da Gata | Doceria On-Line "Faca desta pascoa, a tua pascoa. Faca desta ressurreicao, tua ressurreicao. Nunca se entregue, pois e somente a cada adversidade que poderemos vislumbrar uma nova oportunidade."(Ivan Teorilang)Foto: InternetNossos sinceros votos de Feliz Pascoa a todosos nossos amigos, clientes e colaboradores!Visite o nosso site: www.aguladagata.com.brFonte: A Gula da Gata. Coma chocolate Delicie-se com as descobertas cientificas que revelam: o alimento protege o coracao, ajuda a prevenir o diabete tipo 2, reforca as defesas do corpo e ainda auxilia no controle do apetiteFoto: InternetO chocolate amargo, guloseima com um gosto peculiar justamente por ter maior teor de cacau na sua composicao, promove uma serie de beneficios para a nossa saude.Os resultados de uma das pesquisas mais recentes sobre esse chocolate confirmam que ele protege o coracao. Realizado na Universidade Hospital Colonia, na Alemanha, o estudo revela que seu consumo rotineiro reduz os niveis da pressao arterial. Ha uma queda de 2 milimetros de mercurio na medida da pressao maxima o que ja diminui bastante o risco de morrer de AVC ou do coracao, assegura o cardiologista Marcus Bolivar Malachias, da Sociedade Brasileira de Cardiologia. No estudo alemao, provou-se ainda que tudo isso pode se dar sem alteracoes no peso e nas taxas de acucar e gordura na circulacao.O segredo do chocolate amargo esta na altisssima concentracao de certos flavonoides, como as catequinas, substancias encontradas no cacau. Sao elas que agem nas arterias, promovendo a queda da pressao. Mas, para que isso ocorra, e preciso que o consumo do alimento seja diario. Bastam de 30 a 40 gramas, ou quatro quadradinhos daqueles tabletes grandes.O chocolate amargo tambem nao contribui para a subida do colesterol. Os polifenois impedem a oxidacao do LDL, o tipo ruim da gordura.Uma pesquisa japonesa publicada no periodico americano Nutrition investigou o papel da procianidina, outro componente do chocolate amargo, no controle do diabete tipo 2. Segundo os pesquisadores, as procianidinas melhoram a eficiencia da insulina. Esse tipo de suplementacao previne o diabete.Na Espanha, uma pesquisa realizada na Universidade de Barcelona, tambem focou nos flavonoides do cacau, mas com o objetivo de avaliar sua acao no sistema imune, principalmente em celulas do batalhao das defesas. Os especialistas chegaram a conclusao de que houve um aumento na atividade de certas areas envolvidas com a imunidade. Descobriu-se tambem que o cacau protege os neuronios dos efeitos dos radicais livres.Alem de nao deixar o organismo fraco e vulneravel, o chocolate mantem o humor de quem o consome em alta. Ele possui duas substancias chamadas N-oleoletanolamina e N-linoleoiletanolamina que estabiliza as anandamidas, produzidas pelo nosso proprio cerebro. Isso faz com que a sensacao de bem-estar proporcionada por elas dure mais tempo. Sem falar na fenilalanina e na tirosina, dois aminoacidos que sao precursores da noradrenalina e da dopamina, outra dobradinha envolvida no estado de felicidade natural.Quer motivos melhores para consumir mais chocolate amargo? Entao...Bom Apetite!As melhores sugestoes de chocolate amargo estao em:www.aguladagata.com.br/chocolates.htmlFonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0290/nutricao/conteudo_255259.shtml?pag=3 Foto: A Gula da GataVisite o nosso site: www.aguladagata.com.brFonte: A Gula da Gata Foto: Internet"Ao longo de tua caminhadatu guiaste nosso caminho...Mostraste-nos a cada momento