style="font-size:40px;">TRUTA A PORTUGUESA.<br /> 6 trutas medias limpas<br /> 4 tomates medios cortados em 4<br /> 3 pimentoes verdes medios cortados em pedacos<br /> 12 xicara (de cha) de manteiga derretida<br /> 12 xicara (de cha) de azeite de oliva<br /> 12 colher (de cha) de sal<br /> 1 colher (de sopa) de oregano<br /> 6 azeitonas pretas sem caroco cortadas ao meio<br /> 3 files de anchova (aliche) em conserva cortados em pedacos<br /> 1 colher (de sopa) de casca de limao ralada<br /> Modo de preparo:<br /> Preaqueca o forno medio a 180C.<br /> Em refratario, arrume as trutas lado a lado, com o tomate e o pimentao em volta. Reserve. Em uma tigela, misture a manteiga com o azeite. Regue as trutas com a metade dessa mistura e polvilhe com a metade do oregano. Leve ao forno por 15 minutos, ate a pele do peixe comecar a se soltar. Retire e coloque as trutas sobre uma tabua de cozinha e remova a pele. Passe o peixe novamente para o refratario e contorne com os legumes. Espalhe a azeitona e a anchova por cima, regue com a mistura de manteiga e azeite que sobrou e polvilhe com o oregano restante, a casca de limao e o sal. Leve ao forno outra vez, por mais uns 15 minutos, ou ate que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo ela se parta em lascas.<br /> Sirva a seguir, no proprio refratario.<br /> Rendimento: serve 6 pessoas. Sirva com arroz branco.<br /> Decore com cebolinha picada e legumes de sua preferencia...<p align="center"><a href="http://agapitomil.blogspot.com/" target="_blank"><img src="http://lh3.ggpht.com/_HGLaMaXoouQ/TRESSqeHy9I/AAAAAAAADoc/JwOoBo9jOqo/s400/sensibilidade%20da%20alma.png"border="0" /></a></p></center></font></td></tr></table></a>Caldeirada de camarao e PEIXE Ingredientes:300 gramas de camarao vermelho medio limpos1 kg de peixe cacao em postas medias1 kg de peixe namorado em pedacos mediosSuco de limaoAlho amassado com sal a gostoCoentro picadoSalsinha e cebolinha picadas (Cheiro Verde)12 xicara (de cha) de suco de tomates12 xicara (de cha) de azeite de dende12 xicara (de cha) de azeite extra virgem14 xicara (de cha) de leite de coco6 tomates sem sementes picados em cubos3 cebolas picadinhas1 pimentao verde picadoPimenta dedo-de-moca (opcional)Dentes de alho inteirosModo de preparo:Lave os peixes e o camarao. Tempere com suco de limao, o alho amassado com sal, o coentro, a salsinha e a cebolinha. Deixe por 30 minutos curtindo. Numa panela grande monte as camadas: tomates, cebola, pimentao verde, pimenta dedo-de-moca, postas dos peixes, os camaroes e os dentes de alho inteiros. Se desejar salpique mais cebolinha, salsinha e coentro picado. Repita a operacao intercalando as camadas. Finalize com suco de tomate, azeite de dende, azeite extra virgem, salsinha e cebolinha. Leve ao fogo baixo, de 30 a 40 minutos para encorpar o molho.Dicas:Depois da caldeirada pronta retire umas duas conchas do molho para fazer um pirao: o tradicional caldo de peixe com farinha de mandioca (engrossado).Sirva tudo quente com arroz branco...<a href="http://agapitomil.blogspot.com/" target="_blank"><table width="400" bgcolor=black style="border: #FF0000 5px dashed;"><tr><td style="border:#FF4500 5px dashed;"><img src="http://lh5.ggpht.com/--67HODstNfM/TmF4E0RcLxI/AAAAAAAADv8/ejIz9dpsGwo/s600/nm.jpg" width = 500 "><center><font face="verdana" color=#FF0000 size=2><b><span style="color: red; font-family: 'comic sans ms'; font-size: small;"><span style="font-size:40px;">Caldeirada de camarao <br /> e PEIXE <br /> Ingredientes:<br /> 300 gramas de