com acucar, que eles gostavam bastante. Nessas circunstancias, seu cerebro demonstrava uma resposta baixa ao estresse. Em outra parte do experimento, a substancia era injetada diretamente no estomago dos ratos, e a resposta ao estresse desaparecia. Ou seja, o acucar em si nem sempre funciona para reduzir o estresse. Ja o prazer que ele traz e altamente eficiente.Lutar contra um vicio nunca e facil, seja pela dependencia quimica, seja pelo prazer que ele traz. Ainda mais se e uma droga legal, ao alcance de qualquer um na prateleira do supermercado. Mas o preco a ser pago por se deixar levar pela seducao dos sabores e alto e nem sempre merecedor do seu sacrificio.Escape do circulo vicioso:: Aprenda a identificar os alimentos que causam compulsao no seu caso. Ha os mais comuns (cafe, chocolate e gordura), mas outros podem ser acrescentados a lista como o sal e o refrigerante. E preste atencao no tanto que esta ingerindo, tentando diminuir um pouquinho por dia.:: Observe a situacao. Sempre que sentir um desejo demasiado por determinado alimento, preste atencao em como voce esta se sentindo: aborrecido, deprimido, ansioso. Nesses momentos e comum sentir vontade de alimentos que trazem recordacoes boas, como da infancia. Busque uma solucao para sua situacao mental que nao seja o alimento.:: Distraia-se. Quando sentir uma vontade louca por um alimento, tente fazer alguma atividade que mude o seu foco.:: Evite a fome oculta: Garanta que esta consumindo a quantidade certa das vitaminas e minerais importantes para a mediacao dos neurotransmissores, diz a nutricionista Andreia Naves, e enumera: complexo B (cereais integrais), vitamina C (laranja), triptofano e tirosina (banana), magnesio (folhas verdes-escuro) e selenio (castanha do Brasil).ChocolateO carboidrato presente no chocolate aumenta a disponibilidade no cerebro do triptofano, que se transforma em serotonina, o neurotransmissor responsavel pelo bem-estar. Alem disso, o chocolate contem anandamida, outro componente que induz a sensacao de calma e bem-estar, explica a endocrinologista Anete Abdo. Os compostos ativos da maconha tambem produzem excitacao imitando a anandamida. Mas a quantidade presente na droga e muito maior do que aquela do chocolate, completa Anete. E nao se pode esquecer que o chocolate contem cafeina cerca de 16 mg a 36 mg por barra de 50 g (contra 40 mg a 130 mg por xicara de cafe).CafeOs mecanismos da dependencia sao variados e nem todos bem explicados. Um deles e que a cafeina bloqueia a acao da adenosina, substancia calmante produzida pelo cerebro; e aumenta os niveis de dopamina e noradrenalina, responsaveis pelo bem-estar. Quando se suprime o cafezinho, a pessoa sente-se com pouca energia. Dai a necessidade de tomar mais. Alem disso, a bebida e vasoconstritora, o que ajuda a aliviar a dor de cabeca provocada pela dilatacao dos vasos cranianos. Assim, a pessoa toma cafe para livrar-se da cefaleia, e, assim que o efeito passa, a dor volta, obrigando a pessoa a beber mais. A cafeina tambem esta presente em chas e refrigerantes, embora em quantidade inferior, mas contribui para seu potencial viciante. Importante: para nao atrapalhar o sono, e bom evitar a cafeina depois das 16 h.Carboidratos refinadosPaes,