AcaiO acai e considerado uma das frutas mais nutritivas da Amazonia. E rico em lipidios, tendo um valor energetico 2 vezes maior que o do leite.ALGUMAS PROPRIEDADES DO ACAI:- Contem bastante quantidade de vitamina E, sendo um poderoso antioxidante natural, importante na eliminacao dos radicais livres. - Tem grande quantidade de fibras, o que favorece o transito intestinal.- Tem proteinas, fundamentais na recuperacao e construcao muscular. -Contem bastante calcio e potassio, o que fortalece os ossos e evita as caibras.-Possui vitaminas A, B1, B2, C, D e E . - Alem disso, o acai e um dos alimentos mais ricos em ferro, o ferro auxilia na oxigenacao das celulas do sangue, evitando a anemia, e ajuda no fortalecimento muscular.QUAL O MAIS IMPORTANTE NUTRIENTE QUE O ACAI POSSUI?Um dos mais importantes nutrientes do acai possui chama-se antocianinas, uma substancia antioxidante que ajuda no combate ao colesterol e aos radicais livres As antocianinas sao pigmentos naturais, pertencentes a familia dos flavonoides, sendo estes responsaveis pela cor do acai. Esse nutriente assegura melhor circulacao sanguinea e protegem o organismo contra o acumulo de placas de deposito de lipideos, causadores da arteriosclerose. Por causa dela recomenda-se tomar um calice de vinho tinto por dia. Mas o acai tem 33 vezes mais antocianina do que a uva!ESTE FRUTO AUMENTA O COLSESTEROL?Observamos que os consumidores regulares de acai tinham HDL maior que o do grupo que nao consumia acai, cujo LDL se mostrou mais altoQUEM APRESENTA EXCESSO DE PESO DEVE CONSUMIR ACAI?Quem tem problemas com excesso de peso, deve sim ficar atento a quantidade de acai consumida, pois embora possua gorduras de boa qualidade, seu valor calorico acaba ficando elevado.. O maior problema calorico nas tigelas de acai sao certamente o xarope de guarana adicionado e a quantidade de granola acrescida, que, ricos em acucar, aumentam o valor calorico da tigela, e nao saciam a fome como o fruto em si. A dica e tomar o suco com a polpa de acai batida com fruta, excluindo o xarope e a granola. Dessa forma pode e deve ser consumido ate para quem deseja perder peso, dentro, e logico, de um plano alimentar especifico.INFORMACAO NUTRICIONAL:200 G COM OVOMALTINE+BANANA= 639 KCALCada 100g de polpa de acai contem aproximadamente:Calorias: 349 KcalProteinas: 13gCarboidratos: 36gLipidios: 17gFibras: 34gSodio: 56,4mgCalcio: 286mgFerro: 26mgFosforo: 227mg RECEITA FACIL:Ingredientes:2 xicaras de leite3 ovos1 xicara de oleo1 12 de xicara de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em po1 colher de cha de salRecheio:Folhas de couve, espinafre, cenoura, batata, etcPreparo:Refogue em oleo e cebola as folhas e legumes e reserve. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte a forma, despeje a metade da massa, em seguida recheio e o restante da massa. Leve o forno ate dourar.Rendimento: 15 porcoes CARALLUMA EMAGRECE?A Caralluma Fimbriata, consiste em uma grande planta suculenta encontrada na selva da Africa, nas Ilhas Canarias, India, Arabia, Europa e Afeganistao. Ela ja foi usada tambem como uma comida portatil para cacar. E usada para suprimir fome e apetite e aumentar a resistencia. Em outros momentos, tambem foi considerada como "comida da escassez", utilizada durante periodos