ENGLISH BROWN ALE, denomina as inglesas mais escuras. Podem ser Mild (11A), Southern (11B) ou Northern (11C). A New Castle Brown Ale, famosa e ate facil de encontrar por aqui, e uma Northern English Brown Ale. RED ALE, avermelhada devido ao uso de um pouco de malte tostado. Tambem chamada de IRISH RED na Irlanda (9D). Um exemplo comercial que desde 2008 pode ser encontrado no Brasil e a Kilkenny Irish Beer, da Diageo, mesma empresa que faz a Guinness.ALTBIERAltbier, ou simplesmente Alt, proveniente da regiao de Dusseldorf na Alemanha, seguem o estilo antigo de producao de Ales, antes mesmo do surgimento das Lagers. E muitas vezes considerada uma ligacao enter as cervejas Ales e as Lagers, por ser feita com fermento de Ale porem fermentada em temperatura de Lagers. Podem ser Dusseldorf Altbier (7C) ou Northern German Altbier (7A). Um exemplo desse ultimo estilo e a holandesa Grolsch Amber Ale.SCOTCH ALEAles da escola escocesa, variando, principalmente em potencia, entre Light (9A), Heavy (9B), Export (9C) e Strong (9E).SAISONFeitas em Wallonia - Belgica, as Saison (16C)chegam a ser comparadas a vinhos tintos devido a fermentacao e sabores presentes em comum.BIERE DE GARDECerveja de guarda feita principalmente na Franca, na regiao de Pas-De-Calais, as Biere de Garde (16D) sao feitas para durarem anos, normalmente tem uma ultima fermentacao na garrafa e muitas vezes sao vendidas em garrafas com rolhas. Janlain Amber e La Choulette sao bons exemplos nao tao dificeis de encontrar.STRONG ALESDenominacao generica que inclui uma variada gama de cervejas que podem ser claras ou escuras. Possuem alto teor alcoolico, que vai de 6 e pode chegar a 12%. Podem ser saborosas e balanceadas, inserindo harmoniosamente o alcool no conjunto, ou podem ser simplesmente fortes e desbalanceadas, evidenciando a gradacao alcoolica. (19)Dentro deste subtipo estao as Barley Wines (19B e 19C) - quase tao fortes quanto vinho - e tambem as Old Ale (19A), como a Fuller's 1845, agora facilmente encontrada no Brasil.BELGIAN STRONG ALESProduzidas principalmente na Belgica, estas possuem algumas caraceristicas diferenciadas que as fazem cair em um agrupamento diferenciado. (18)Os varios tipos seguem abaixo: DUBBEL: Cerveja do tipo Ale na qual o mestre cervejeiro adiciona o dobro da quantidade de malte do que uma cerveja comum. Geralmente balanceadas e de teor alcoolico mediano, possuem bom corpo e carbonatacao alta. (18B) TRIPEL: Cerveja na qual se adiciona tres vezes mais malte do que em uma cerveja comum. Possuem, em geral, coloracao amarelo-dourado, creme denso e consistente e a gradacao alcoolica girara entre 8 a 12%. Aroma e sabor sao complexos, macios e com forte presenca de frutas o que, as vezes, pode lhe conferir um paladar adocicado. Excelente equilibrio entre o lupulo e o fermento utilizado no fabrico. (18C) ABT/QUADRUPEL: Sao cervejas mais escuras e mais ricas, utilizando o quadruplo de malte do que em uma cerveja comum. O volume de alcool e sempre forte, muitas vezes ultrapassando os 10%.Entram aqui a famosissima Westvleteren 12 e tambem a Rochefort 10 e La Trappe Quadrupel. GOLDEN STRONG ALE: Sao as loiras mais fortes e encorpadas, ate 10,5% de acool, com colaracao amarelo-dourado