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Luciano Pires: "Um dia minha empregada veio me pedir que comprasse um tal spray para passar roupas. Vi o anuncio na teve e fiquei pasmo: o tal spray continha agua, para umedecer a roupa antes de passar o ferro. Ou seja, os desgracados estavam vendendo agua em spray! Isso vem ao caso, aqui? Vem. Outro dia assisti a um anuncio na teve conclamando incautos a comprarem uma tal iogurteira. Marketing e realmente genial. Estavam vendendo uns copinhos com uma travessa tampada, com direito a uma receita. Ou seja, estavam vendendo carissimo uns copinhos baratos e uma ideia. A ideia e a de fazer coalhada (que nao e iogurte porque nao utiliza coalhos quimicos) em casa. E coalhada se faz facilmente em casa, sem frescuras e sem copinhos ao baixissimo custo de, digamos, um ou dois litros de leite para um ou dois litros de coalhada.A coalhada, tipica de todo o Oriente Medio, e resultado da fermentacao empiricamente controlada do leite originariamente de cabras. E obtida basicamente da cuidadosa cultura de bacterias, mas diferencia-se claramente do que se conhece por leite talhado ou por iogurte. Nao deve jamais ser examinada ao microscopio, sob pena de provocar ojeriza intermitente no observador. Apresenta, outrossim, aspecto externo de agradavel pureza e oferece sabor inigualavel alem de provocar reacoes de indelevel frescor nos que a ingerem. Pode ser obtida com facilidade, mesmo a partir de mero e prosaico leite de vaca, conforme os seguintes procedimentos:1) Ferva o leite (leite tipo A ou B, jamais tipo Longa Vida)2) Passe o leite fervido para um pirex com tampa3) Deixe que o leite esfrie ate que fique morno (em dias frios, um pouco mais quente do que morno)4) Dissolva uma ou duas colheres de sopa de coalhada nesse leite morno, mexendo bem5) Tampe e embrulhe o recipiente em grossa camada de papel ou em um cobertor (mais facil deixar dentro de um isopor tapado)6) Deixe descansar por no minimo 7 horas sem que haja qualquer tipo de oscilacao7) Destape o recipiente e deixe esfriarAtencao: Nao permita jamais que fariseus insensiveis (geralmente italianos e mineiros) contraponham a esta receita a abominavel pratica de se talhar o leite com gotas de limao ou 'engrossa-lo' com leite em po ou amido de milho, ja que tais procedimentos, alem de profundamente hereticos, beiram as raias do mau-gosto em termos de historicidade e respeito as tradicoes.OBSERVACOES PERTINENTESa) Para se criar uma coalhada, e preciso ter o coalho (ou seja, um pouco da coalhada que se fez anteriormente). Tal qual a historia do ovo e da galinha, nem o mais ortodoxo Catolicos (o Papa dos armenios), ou o proprio Noe saberia explicar as origens do Primeiro Coalho. Teria, esse Coalho Primordial, esse Coalho Primevo, sido o Ser-Em-Si-Imanente-ao-Big-Bang? Ou, apenas, o Sumo Supremo rescendente de papiricas pororocas armenias, sirias, arabes ou libanesas resultantes da confluencia do Tigre e do Eufrates, se e que confluem? Eu, pessoalmente na crenca de ser possuidor desse direito, como descendente de tao milenares tradicoes gustativas costumo usar como coalho um mero e heretico pote plastico de iogurte natural (nem tao natural, mas
ao menos sem quinquilharias como morangos, mel etc.) jamais desnatado ou diet, desses que sao encontrados, infelizmente sem qualquer dimensao epica da tradicao, em qualquer gondola de supermercado.b) A coalhada que durante sua fermentacao permanece tapada por seis ou sete horas resulta com sabor suave e aveludado; caso se pretenda uma coalhada mais picante, e preciso deixar que descanse por mais tempo: dez, doze ou quinze horas. (Como se ve, tambem o Oriente Medio cultiva a paciencia que indevidamente se atribui com exclusividade aos habitantes do Extremo Oriente).c) De cada vinte ou trinta coalhadas que se faz, uma ou duas nao vira ou seja: nao coalha. Totalmente desconhecidas, as causas do fenomeno so podem ser especuladas: talvez algum motim de bacterias subversivas, ou resquicios de mau-humor da anonima vaca que gerou o leite ou, quem sabe?, a ocorrencia de mais um daqueles fatos que se destinam apenas a justificar estatisticas. De qualquer maneira, nesses casos perde-se todo o leite empregado restando apenas a possibilidade de se exclamar, com a sensualidade de um turco: Borh! (o que, em traducao livre e honesta, significa: Bosta!). Por essas e outras, sugere-se que nao se tente fazer coalhada em grandes quantidades num mesmo recipiente. Dura, inalterada, por ate uns dez dias na geladeira.USOS E ABUSOSComa pura, com mel, com acucar, com frutas, com alho e sal, use em receitas para muitas vezes substituir creme de leite. E excelente tambem como regulador da flora intestinal (o principio e o mesmo do Yakult). E, se quiser ter um pouquinho mais de trabalho, faca em casa (a custos baixissimos), a famosa coalhada seca para mim talvez o melhor dos pates.COALHADA SECAFaca coalhada com cinco litros de leite Tipo A. Num pano de aproximadamente 1 m por 1 m (costumo usar, ao inves de pano, entretela que e depois apenas descartada), disposto sobre uma vasilha grande, despeje a coalhada ja pronta. Amarre as quatro pontas do pano com nos fortes, formando uma grande trouxa. De alguma forma, tire a trouxa da vasilha e pendure com um recipiente em baixo para conter o soro que vai sendo coado. Eu costumo usar um isopor grande com um recipiente no fundo, e a trouxa sustentada por um pedaco de cabo de vassoura. Deixe escorrer por umas 12 horas. Depois, e so desfazer a trouxa e colocar a coalhada seca num pote. Guarde em geladeira e, para comer, tempere cada porcao com muito azeite, sal, alho socado (se quiser) e hortela seca. Enviado usando a Barra de Ferramentas Google"
caos que atingiu a regiao, de guerra civil, agravada por doencas e fome. Para eles, com o colapso do Imperio, todos os lados tiveram vitimas (os turcos contestam os numeros armenios dizendo que sao um tanto exagerados).O problema hojeO que um fato que ocorreu no inicio do seculo XX tem a ver com os EUA de 2010? Vamos descobrir...Nem todos os paises do mundo ja reconheceram a matanca armenia como genocidio. A Franca, quando votou pelo sim, ha poucos anos, teve uma multidao protestando em frente a sua embaixada na Turquia e uma ameaca de boicote aos seus produtos. Ja os EUA, quando anunciaram a votacao (feita no Comite de Assuntos Exteriores da Camara de Representantes dos EUA), receberam um aviso de diplomatas e politicos turcos que, o resultado poderia prejudicar as relacoes entre os dois paises.A Turquia e uma grande aliada estadunidense. E em seu territorio que os EUA tem uma base aerea que permite enviar suprimentos e homens para o Iraque e o Afeganistao. O pais, tambem e membro da OTAN, tendo o segundo maior exercito dessa alianca militar; o que explica ser praticamente obrigatorio para os EUA manter boas relacoes com a Turquia.A votacao relacionada ao genocidio foi assunto nacional, sendo transmitida pela TV turca com grande audiencia. O resultado foi apertado: o Congresso reconheceu o genocidio por 23 votos a 22. A secretaria de Estado Americano, Hillary Clinton, rejeitou a votacao do Congresso e trabalhara para que o Senado americano nao reconheca o genocidio.A polemica continua, e vamos ver quem vai ganhar: a Historia ou a diplomacia internacional?Por Priscila Pugsley Grahl
mesmo momento em que se esforca para ingressar na Uniao Europeia, a Turquia sofre pressao para reconhecer as atrocidades cometidas contra o povo armenio. Passados 90 anos da tragedia, o genocidio so e reconhecido pela Franca, Australia, Argentina, Suecia, Italia, Chipre, Grecia e Uruguai e por organizacoes internacionais como o Parlamento Europeu, a Comissao de Direitos Humanos da ONU e o Conselho Ecumenico das Igrejas. Os armenios, no entanto, nao contam com o apoio oficial dos Estados Unidos, que tem na Turquia o seu mais forte aliado no mundo muculmano. O pais desempenha um relevante papel no xadrez politico global e abriga bases da Organizacao do Tratado do Atlantico Norte (OTAN). O governo turco nega que tenha ocorrido um genocidio, apesar de reconhecer que os armenios sofreram, sim, uma terrivel mortalidade, e afirma que agiu para garantir a soberania nacional. O pais diz ainda que o numero de mortos alegados pelos historiadores e exagerado. Estudos demograficos provam que antes da Primeira Guerr Mundial menos de 1,5 milhao de armenios viviam em todo Imperio Otomano. Portanto, alegacoes de que mais do que 1,5 milhao de armenios da Anatolia Oriental morreram so podem ser falsas, afirma o Ministerio das Relacoes Exteriores da Turquia. Se por um lado, existe um imenso e profundo volume de conhecimento sobre o holocausto, por outro, grande parte da historia do crepusculo do Imperio Otomano ainda nao foi contada, faltando detalhamento para que conclusoes possam ser tiradas sobre o que realmente aconteceu.O mapa da morteA carnificina espalhou-se pelo Imperio OtomanoMonte araratO simbolo nacional dos armenios, local em que os cristaos acreditam ter ancorado a arca de Noe depois do diluvio, fica agora em territorio turco. Da capital armenia Yerevan, onde moram 1,2 milhao de pessoas, e possivel avista-lo.Rota da morteO destino final das deportacoes era o deserto de Der-El-Zor, hoje Siria e na epoca parte do Imperio Otomano. Estima-se que dos 500 mil armenios deportados, apenas 90 mil tenham sobrevivido.Cerco de VanEra uma das mais prosperas cidades armenias no inicio do seculo passado. Foi cercada pelas tropas turcas e acredita-se que mais de 50 mil pessoas tenham sido mortas ali. O episodio e retratado no filme Ararat, do cineasta Atom Egoyan, canadense de origem armenia. Saiba maisLivroMassacre de Armenios, Nubar Kerimian, Igreja Apostolica Armenia do Brasil, 1988 - Traz fotos do genocidio e o depoimento de Naim Bei, turco que participou diretamente do massacre.Siteswww.armenian-genocide.org - Mapas, dicas de leitura e um esclarecedor FAQ (Frequently Asked Questions) sobre o genocidio.www.armenia.com.br/hayk.htm#osa - Apanhado historico dos armenios ate a atualidade.
para ahumanidade e prestar essa homenagem aos meus queridos irmaos, para quenunca mais nenhuma atrocidade venha a ser cometida contra qualquer povo.E em nome do povo carioca tao generoso e solidario, me sinto honrado em serporta-voz de tal iniciativa, motivo pelo qual submeto o presente projeto de lei aosmeus pares.
INGREDIENTESMassa:1 tablete de fermento para pao2 colheres (sopa) de acucar1 colher (cha) de sal1 xicara (cha) de agua morna2 colheres (sopa) de oleo3 xicaras (cha) de farinha de trigoRecheio de carne:300 g de patinho moido3 tomates1 cebola1/2 xicara (cha) de hortelaSuco de 2 limoesSal e pimenta a gosto Ontem (12/04/2012) os ministros do STF aprovaram uma das maiores aberracoes juridicas ja vistas na historia do Brasil.O feto, que ja tem garantidos os seus direitos de propriedade (heranca), saude, etc ... perdeu o direito a vida. Direito esse que e garantido pela constituicao e que nao compete ao judiciario.Estamos diante de algo que vai muito alem do que se apresenta, pois abre precedentes abominaveis.Se uma ma formacao do cerebro justifica o assassinato do feto no ventre materno, o que impedira, num futuro proximo, que outros tipos de doencas ou mas formacoes tambem permitam essa abominacao?Qual e a ciencia que garante que o nascituro, de aparencia saudavel, tera uma sobrevida superior a um diagnosticado com anencefalia?Ah ... mas provavelmente ...Sim, provavelmente, talvez, quem sabe, possa viver apenas alguns dias ou semanas, ou nao.Na duvida, o que nao se deseja, se mata!Chegaremos ao ponto em que, se a minha nao for loira e com olhos azuis, podera ser abortada!Nos cristaos, precisamos nos unir e mostrar ao mundo que a polulacao brasileira, majoritariamente crista, nao admite esse tipo de procedimento.Precisamos evitar novo genocidio.O arianismo ja mostrou ao mundo a que consequencias pode chegar, basta! Ha exatos 7 anos, em 19 de abril de 2005, o mundo ouviu desde Roma o Habemus Papam que anunciava o inicio do pontificado do Papa Bento XVI. Para comemorar essa data escrevei sobre como as Sagradas Escrituras confirmam o primado de Pedro, a necessidade e importancia da presenca do Sumo Pontificie.Logo no inicio da sua vida publica Jesus selecionou o grupo dos doze apostolos, mostrando desde o inicio a colegialidade que Ele desejava para a Igreja que fundaria. Depois de te-los preparado, intituiu a Igreja sobre Sao Pedro, indicando que essa colegialidade teria um lider, a rocha solida sobre a qual a Igreja se sustentaria, ate o final dos tempos:Jesus entao lhe disse: Feliz es, Simao, filho de Jonas, porque nao foi a carne nem o sangue que te revelou isto, mas meu Pai que esta nos ceus. E eu te declaro: tu es Pedro, e sobre esta pedra edificarei a minha Igreja; as portas do inferno nao prevalecerao contra ela. Eu te darei as chaves do Reino dos ceus: tudo o que ligares na terra sera ligado nos ceus, e tudo o que desligares na terra sera desligado nos ceus. (Mt 16, 17-19) Apesar da absoluta clareza da narracao, ha uma serie de outras passagens que ilustram de maneira inequivoca a importancia de Pedro na Igreja primitiva. Algumas singelas, como o fato de Joao e Pedro que correram juntos ao sepulcro e Joao mesmo chegando antes, colocou-se do lado de fora aguardando a chegada de Pedro que entrou primeiro. Outras passagens sao essenciais para a continuidade da Igreja, como em Pentecostes, apos receber o Espirito Santo, Pedro faz uma bela
pregacao testemunhando a Ressurreicao de Jesus Cristo, segundo os Atos dos Apostolos.No entanto, os trechos que mais fortemente afirmam o primado de Pedro sao os seguintes:Diziam entao um para o outro: Nao se nos abrasava o coracao, quando ele nos falava pelo caminho e nos explicava as Escrituras? Levantaram-se na mesma hora e voltaram a Jerusalem. Ai acharam reunidos os Onze e os que com eles estavam. Todos diziam: O Senhor ressuscitou verdadeiramente e apareceu a Simao. (Lc 24, 32-34)Eu vos transmiti primeiramente o que eu mesmo havia recebido: que Cristo morreu por nossos pecados, segundo as Escrituras; foi sepultado, e ressurgiu ao terceiro dia, segundo as Escrituras; apareceu a Cefas, e em seguida aos Doze. (I Cor 15, 3-5)O encontro do Cristo Ressuscitado com Pedro nao e narrado, apenas citado. Cristo aparece primeiramente a Pedro, e o acontecido nesse magnifico encontro fica em segredo.Seja como for, mais de dois milenios depois, a Catedra de Pedro continua firme, guiando a sua Igreja: Una, Santa, Catolica e Apostolica.
Maravilhavam-se da sua doutrina, porque os ensinava como quem tem autoridade e nao como os escribas.(Mc 1,22)Falar em nome de Deus nao era necessariamente uma novidade nos tempos de Jesus.Muitos seculos antes, Deus falara aos seus pelos patriarcas, profetas e reis de Israel.Durante a vida publica de Jesus, ja havia uma igreja constituida, dirigida pelos Sumo Sacerdotes.Alem desses, haviam os escribas, os doutores da lei, os fariseus e os saduceus, entre outros.Todos esses, de alguma maneira, falavam em nome de Deus, ensinando a doutrina ao povo.Porem, o proprio Jesus advertia a esse respeito:Os escribas e os fariseus sentaram-se na cadeira de Moises.Observai e fazei tudo o que eles dizem, mas nao facais como eles, pois dizem e nao fazem.(Mt 23, 2-3)Qual e entao essa autoridade que assustava a multidao?O Papa Bento XVI, no seu livro Jesus de Nazare, faz a seguinte reflexao a respeito:Nao se visa naturalmente uma qualidade retorica do discurso de Jesus, mas sim a clara pretensao de se colocar ao nivel do autor da lei ao nivel de Deus. O "susto" e precisamente o susto que decorre de alguem ousar falar com a alteza de Deus. Deste modo, ou Ele se agarra impropriamente a majestade de Deus, o que seria terrivel, ou entao, o que quase parece dificil de conceber, Ele se encontra realmente a altura de Deus.Eis o nosso Deus, eis o Cristo, verdadeiro Deus e verdadeiro homem.Essa e a humanidade que devemos buscar, esse e o nosso exemplo maior.Na vida de Jesus nao havia contra-testemunhos, como na dos escribas.Coerencia, retidao, maturidade, justica, compaixao, misericordia e caridade.Esse e o testemunho que Jesus nos deixou, com as suas obras e com as suas palavras.Eis a origem da sua autoridade, que ainda hoje nos assusta. Hoje peco licenca aos leitores para a publicacao de um artigo que foge do tema do blog, e uma carta aberta as autoridades, pedindo ajuda a populacao atingida pela violencia. Peco a todos a colaboracao no sentido de divulga-la.No dia 9 de janeiro de 2012, ao chegar do trabalho no final da tarde, fui abordado por dois marginais armados que roubaram o meu carro e uma serie de objetos que se encontravam no mesmo.Executei todos os procedimentos possiveis para dar a conhecer as autoridades o crime sofrido, inicialmente informando a policia pelo 190, fazendo o alerta de roubo no site da Policia Rodoviaria Federal e depois o Boletim de Ocorrencia na Delegacia de Furtos e Roubos de Veiculos.Essa foi a terceira vez que acontece algo do genero comigo em Curitiba, ja haviam furtado uma serie de objetos do interior do meu veiculo, e antes disso ja havia sido abordado e tive a carteira roubada por outros dois marginais.Depois disso, me coloquei a pensar o que as autoridades tem feito para que esse tipo de violencia deixe de acontecer aos homens de bem, trabalhadores que com o pagamento dos seus inumeros impostos, taxas e contribuicoes compulsorias, sustentam a maquina estatal.Tanto no caso do furto dos objetos no interior do veiculo, quanto no assalto a mao armada quando meu carro foi roubado, eu executei todas as acoes
recomendadas pelas autoridades, entre elas a abertura de um Boletim de Ocorrencia. Me coloco a pensar quais foram as acoes tomadas pelas autoridades competentes a partir desses Boletins de Ocorrencia. Em ambos os casos eu nao recebi sequer uma ligacao, muito menos a visita de policiais ou agentes para a investigacao dos crimes. Consultando os meus vizinhos, descobrimos que nenhum deles foi consultado sobre o caso, algumas pessoas testemunharam o crime ou a fuga, mas nenhuma delas foi sequer procurada pela policia. Descobri tambem que o meu caso nao foi o unico no bairro, e que esse tipo de roubo e mais frequente do que eu imaginava.Dez dias depois de ter um revolver apontado para o peito, com os meus dois filhos, criancas inocentes e indefesas assistindo toda a situacao de violencia, alem da sensacao de perda pelo veiculo e pertences roubados, um forte sentimento de abandono pelo poder publico.Imagino que outra finalidade efetiva tiveram aqueles Boletins de Ocorrencia, alem de aumentarem as estatisticas da violencia na nossa cidade e me permitir acionar a seguradora.Lembrando com mais detalhes sobre o registro da ocorrencia na Delegacia, mais exemplos de descaso com a seguranca da populacao. A Delegacia de Furtos e Roubos de Veiculos contava com apenas um funcionario no momento da minha chegada ao local. Como o barulho era muito grande, questionando o funcionario a respeito fomos informados que tratava-se da carceragem.Uma delegacia com 16 celas individuais tem uma populacao carceraria de mais de 150 presos, alguns ja condenados, e acaba funcionando como presidio, mas sem ter as minimas condicoes de seguranca para tal.Deixo essa carta aberta como forma de alerta as autoridades municipais e estaduais responsaveis pela seguranca dos cidadaos, e ficam os questionamentos: O que tem sido feito efetivamente para diminuir a violencia? Que tipo de assistencia os cidadaos violentados pelo crime recebem do estado? Que tipo de investigacao e realizada para que os responsaveis por esses crimes sejam detidos e deixem as ruas?Hernando Santana PintoRG 4.578.298-0 / PR
respondeu aos sacerdotes e levitas quando da pergunta "Quem es tu?":Eu sou a voz que clama no deserto: Endireitai o caminho do Senhor.Eu batizo com agua, mas no meio de vos esta quem vos nao conheceis.Esse e quem vem depois de mim; e eu nao sou digno de lhe desatar a correia do calcado.Depois disso, enquanto batizava nas aguas do Jordao e Jesus foi ao seu encontro, proclamou:Eis o Cordeiro de Deus, que tira o pecado do mundo.No primeiro capitulo do Evangelho segundo Sao Joao, a sentenca "Eis o Cordeiro de Deus" e proclamada duas vezes por Joao Batista. Essa frase, que num primeiro momento pode nos parecer estranha ou sem sentido, tem um sendido profundo e faz a ligacao entre o Antigo e o Novo testamento.Para compreender melhor o sentido pelo qual Jesus torna-se o Cordeiro de Deus, e necessario recorrer ao Antigo Testamento. Vamos ao livro do Exodo, que conta a historia de Moises, que recebeu de Deus a missao de tirar os hebreus da Escravidao do Egito. O Senhor falou a Moises e a Aarao, e deu-lhes a ordem de irem ter com o farao, o rei do Egito, a fim de tirarem da terra do Egito os filhos de Israel. Como o farao se recusara a libertar os Hebreus, Deus estendeu a sua mao sobre o Egito, permitiu que Moises e Aarao ordenassem as 10 pragas do Egito:Sob os olhos do farao e de sua gente, Aarao levantou sua vara e feriu a agua do Nilo, que se mudou toda em sangue. Morreram os peixes do Nilo, e o rio tornou-se tao infecto que os egipcios nao podiam beber de suas aguas. Houve sangue em todo o Egito.O Nilo fervera de ras que subirao para invadir tua habitacao, teu quarto, teu leito, as casas de teu povo, os teus fornos e tuas amassadeiras. Aarao levantou a mao sobre as aguas do Egito, e as ras subiram e cobriram a terra.Levanta a tua vara e fere o po da terra: ele se convertera em mosquitos em todo o Egito. Aarao estendeu a mao com sua vara, e feriu o p da terra: houve mosquitos sobre os homens e os animais. Toda a poeira da terra se transformou em mosquitos em todo o Egito.Mandarei moscas sobre tua pessoa, tua gente, teu povo, tuas casas: as casas dos egipcios serao todas invadidas por elas, bem como a terra em que moram. Assim fez o Senhor: surgiu na casa do farao, e na de sua gente, uma multidao de moscas, e todo o Egito foi devastado pelas moscas.A mao do Senhor vai pesar sobre os teus animais que estao nos campos, sobre os cavalos, os jumentos, os camelos, os bois e as ovelhas: havera uma peste terrivel. O Senhor cumpriu sua palavra: todos os animais dos egipcios pereceram, mas nao morreu um animal sequer dos rebanhos dos israelistas.Havera em todo o Egito, sobre os homens e sobre os animais, tumores que se arrebatarao em ulceras.Farei cair uma chuva de pedras tao violenta como nunca houve outra igual no Egito, desde sua origem