Assista ao video e confira:http://tvuol.uol.com.br/assistir.htm?video=telefonia-e-campea-de-reclamacoes-04020C1B316CE4B14326 Prazo de validade dos alimentos deve estar claro aos consumidoresVerificar condicoes de armazenamento e eventuais adulteracoes devem ser praticas frequentes. Se algum problema acontece apos a ingestao, fornecedor deve arcar com a responsabilidadeNa hora das compras no supermercado ou na abertura da embalagem, o consumidor pode nao se atentar ao prazo de validade dos alimentos - ou ate mesmo nao conseguir identifica-lo nos produtos que adquire. No entanto, a verificacao dos prazos deve se tornar um habito, afinal, intoxicacoes alimentares e outras complicacoes podem estar relacionadas ao consumo de alimentos vencidos.O prazo de validade de um alimento e estabelecido pelos fabricantes a partir de pesquisas que tem como objetivo verificar e garantir a estabilidade de ingredientes e nutrientes, alem de condicoes desejaveis em relacao a aspectos fisico-quimicos. Um alimento dentro do prazo de validade, desde que conservado obedecendo as indicacoes do fabricante, deve garantir ao consumidor suas qualidades nutricionais e sanitarias.DireitosOs alimentos sao considerados produtos nao duraveis, isto e, desaparecem apos o seu uso. Em regra, se o consumidor adquire um produto improprio para o consumo, os fornecedores tem 30 dias para sanar o problema.Se o problema nao for visivel de imediato (por exemplo, o consumidor compra um alimento embalado e somente quando abre a embalagem percebe que esta estragado), o prazo para reclamacao tem inicio na data em que o consumidor detectar o problema.Em regra, a reparacao do dano e de responsabilidade do fabricante, produtor ou do importador do alimento, independentemente da comprovacao. O comerciante tambem e responsavel nos casos em que o fabricante, produtor ou importador nao puder ser identificado, se o produto for fornecido sem identificacao clara do fabricante, produtor ou importador ou ainda quando o comerciante nao conservar adequadamente os alimentos.Alem disso, tambem esta previsto no CDC (Codigo de Defesa do Consumidor) que quando algum alimento apresenta prazo de validade vencido, ou estiver alterado, adulterado, falsificado, fraudado ou de qualquer outra forma nocivo a vida ou a saude, o fornecedor passa a ser o responsavel por ressarcir o consumidor em qualquer uma dessas opcoes: a substituicao imediata da quantia paga, monetariamente atualizada, sem prejuizos de eventuais perdas e danos ou o abatimento proporcional do preco, quando cabivel.A pesquisadora do Idec, Silvia Vignola, atenta para o fato de que o prazo de validade deve estar impresso na embalagem pelo fabricante e nao pode haver rasuras na data. "Tome cuidado tambem com etiquetas sobrepostas no local onde e informada a data de validade. Muitas vezes essas etiquetas podem indicar outras datas que nao aquela definida pelo fabricante do alimento", destaca.Vale lembrar que a ocorrencia de intoxicacao em decorrencia de consumo de um alimento vencido e caracterizada pelo CDC como acidente de consumo. E uma situacao de defeito de produto e o consumidor tem direito de ser reparado pelos danos sofridos, sendo cinco anos o prazo para reclamar indenizacao.Um dia pode?E quando o consumidor se depara com o prazo de validade expirado ha apenas um dia? Para Silvia, "raramente um alimento com a data de validade expirada ha um dia fara mal, se conservado obedecendo as