Boa Dominguera pessoal!Hoje falar um pouco de um vicio que tenho desde os primordiosda minha tenra vida terrestre! HahahaPipocas... Piiiipocas... Pipooooca...PIIIIIIIIPOOOOOOOCAAAAA... Enfim Pipocas e mais pipocas...Ja dizia aquele velho ditado:Pipoca na panelaComeca a arrebentarPipoca com salQue sede que daPipoca e guaranaQue programa legalSo eu e voceE sem pirua!Que tal?Quero ver pipoca pular(pipoca com guarana)Eu quero ver pipoca pular(pipoca com guarana)Quero ver pipoca pular, pularSoy loca por pipoca e guaranaAh, ah, Guarana!Celebres frases. Faz-me chorar... Hahaha Oque poucas pessoas sabem, e que assim como o milho comum, omilho pipoca tambem tem varias hibridizacoes bem como subespecies, e como eu,um assumido pipocolatra, corri atras para tentar conseguir essas sementes ecultivar as que forem possiveis... E consegui, no momento tenho 6 tipos diferentes, sendo aamarela padrao, a branca grauda, a branca normal, a vermelha, a vermelhamorango e a negra...Segue abaixo uma breve explicacao mais tecnica sobre essemanjar dos Deuses... O cultivo do milho esta presente na historia dos povos maisantigos da America do Sul tanto para consumo proprio e moeda de troca. So noPeru existem mais de 30 tipos diferentes do CHOCLO, milho antigo, que vaodesde o amarelo, ate o preto, mesclado e etc. Isso se deu gracas a agriculturainteligente dos antigos peruanos, que souberam desenvolve-lo em diferentessolos e climas. Entre a populacao mais pobre Europa Moderna (seculos XV aXVIII), a utilizacao do milho se deu principalmente em farinha grossa que davasubstancia e sustentacao a sopas, papas e guisados confeccionados em suaspobres residencias. A aceitacao se deu principalmente a partir da Italia, ondeo milho verde rapidamente suplantou seus antecessores (milheto e milho miudo) efez surgir uma das maiores tradicoes gastronomicas da Bota, a polenta. Aaaaaipolenta!!! Em especial vamos falar sobre o milho pipoca, rico emcarboidratos e principalmente fibras. Diante disso, pesquisas estao sendofeitas a fim de verificar como a pipoca pode auxiliar na saude. Estudo realizadona Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, mostrou que a casca do milho(pipoca) contem substancias como polifenois, que podem agir como antioxidantesinibindo a acao dos radicais livres no organismo, diminuindo o envelhecimentoprecoce, riscos de doencas cardiacas e oxidacao de colesterol. Parte inferior doformulario Estudiosos chegaram a publicar que a pipoca possui maioresteores de polifenois do que frutas e verduras. A explicacao e que a pipocapossui apenas 4% de agua, enquanto que os polifenois sao diluidos nos 90% deagua que compoe muitas frutas e verduras. Porem, devemos ter uma opiniaocritica a respeito do assunto uma vez que o consumo de vegetais deve serpriorizado na alimentacao por serem fontes de vitaminas como a vitamina C(laranja, acerola, morango, maracuja), carotenoides (cenoura, beterraba, manga,abobora), entre outros nutrientes importantes para manutencao da saude,principalmente imunologica. O consumo de pipoca em quantidade moderada pode estarrelacionado a perda de peso. Isto porque como ela possui muitas fibrasaumentamos o tempo de digestao no estomago levando a uma maior saciedade noindividuo. Levando em conta que para que isso seja realmente benefico ao organismo,devemos ingerir juntamente muito liquido, para que a massa formada seja realmenteprocessada e eliminada com eficacia em nosso organismo...Milhos AndinosUm banco de sementes de pipocas do Brasil, nao consegui referencia precisaPrimeira safra minha de um tipo, a segunda