GA_googleFillSlot("JBx_Cienciaetec_Ilha_180x150"); WASHINGTON - Os idosos cujo sangue apresenta maiores teores de certas vitaminas e acidos graxos omega 3 mantem sua capacidade mental e de memoria por mais tempo, revela um estudo publicado nesta quarta-feira.O trabalho concluiu que os idosos que consomem estas vitaminas e acidos graxos omega 3 nao experimentam uma reducao do volume de seu cerebro, um fenomeno tipicamente observado nas pessoas que sofrem de Alzheimer.Publicado na edicao de 28 de novembro da revista Neurology, o estudo determina que os altos niveis de vitamina B, C, D e E, assim como de omega 3, encontrado principalmente nos peixes, tem efeitos positivos na saude mental e no restante do organismo."Este enfoque mostra claramente os efeitos neurologicos e biologicos, bons e maus, ligados aos niveis de diferentes nutrientes no sangue", explica Maret Traber, do Instituto Linus Pauling da Universidade do Oregon, no noroeste dos Estados Unidos."As vitaminas e os nutrientes que se obtem comendo uma grande variedade de frutas, legumes e peixes podem ser medidas com o auxilio de biomarcadores sanguineos. Estou convencida de que estes nutrientes tem um grande potencial para proteger o cerebro e faze-lo funcionar melhor", afirma Traber.A pesquisa tambem revela que os participantes do estudo com alimentacao rica em acidos e gorduras trans, abundantes em produtos lacteos e frituras, obtiveram resultados piores no teste cognitivo e apresentaram reducao do cerebro consideravel.Os pesquisadores analisaram 104 individuos com idade media de 87 anos, submetidos a testes com 30 biomarcadores de nutrientes no sangue. Deste total, 42 tambem passaram por exames de ressonancia magnetica para medir o volume de seus cerebros.Fonte: http://www.jb.com.br/ciencia-e-tecnologia/ Perder Peso, Emagrecer .................Voce ja ouviu falar em Miojo Milagroso? A novidade virou moda entre as famosas e promete ajudar muita gente a perder peso. Mas sera que e mesmo seguro??? Sera que ajuda realmente a emagrecer com saude? E isso o que nos vamos ver neste post..................Tambem conhecido como Konjac, e uma especie de tuberculo muito usado na mesa japonesa. Ele foi responsavel pela inacreditavel perda de peso da apresentadora inglesa Nigella Lawson que o descreve como um miojo milagroso, um tipo de massa livre de carboidratos..................No Brasil, o miojo atende leva o nome de Itokonnyaku e e encontrado no bairro da Liberdade. Em outras regioes ele atende pelos nomes de: konnyaku, shirataki, konjac e ate mesmo miracle noodle (miojo milagroso). O produto esta sendo vendido em sites mundo afora e milhares de mulheres ja se mostram desesperadas atras da receita de emagrecimento facil.. Alem de emagrecer ele ajuda no controle do colesterol, glicose, triglicerides e pressao arterial...................Mas por que ele e tao milagroso? A resposta esta em sua composicao. O Miojo Milagroso contem 97% de agua e 3% de fibras na forma de uma substancia viscosa chamada glucomanan. Alem de emagrecer, ele ajuda no controle de colesterol, glicose, triglicerides, pressao. Isso rendeu a ele no Japao, o titulo de vassoura para o estomago..................Nao e por que estamos falando de um miojinho, que quem quer emagrecer vai ter que passar fome. E isso o que garante a nutricionista Fernanda Pisciolaro. Em contato com a agua, o glucomanan se expande,