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Mesa pra 1, por favor. Olha, tem 5 casais na sua frente. Tem bar, pra eu esperar? Tem aquele balcaozinho ali, o. Ok.A oferta de vinhos em taca nao me cativou e a carta de drinks se mostrou temerosa, nivel carnafacu. Fui de cerveja artesanal meia boca. Porcao de coxinhas de frango com quiabo, enquanto espero a mesa.Embora a ideia do salgado seja bem simpatica, a execucao do mesmo se mostrou um desastre incomivel. Da porcao de quatro unidades, comi uma e belisquei a segunda, apenas pra checar se era aquilo mesmo. Deixei intactos os outros dois exemplares mais pesados que solos de bateria de Dave Lombardo pra la. Dava nao.Sua mesa esta pronta, senhor. Mas, e os cinco casais? Ninguem quer sentar la dentro. O balcaozinho de espera ficava de frente pra cozinha e tive a impressao de ser reconhecido. Nao sei se procede, mas fato e que o tratamento mudou drasticamente de uma hora pra outra. Nao me importo. A comida."Falso Toro". A entrada remete ao pior de 1998. Nada mais que um tartar de corte grosseiro de atum magro com lascas do que me pareceu aparas de foie gras. A apresentacao infantil (tiveram a manha de usar um aro pra montar a escultura) nao chamou mais a atencao que a temperatura desagradavel, morna.Ao principal. "Picadinho Releitura". Pra mexer em um classico carioca desse porte e preciso muito talento ou muita cara de pau. Olha, nao vi muito talento por ali, nao.Carne picada e puxada no vinho com arroz arborio conduzia a gororoba, tal como um risoto tao nojento que poderia ser servido no Cao Veio ou no Paris 6. Bananas empanadas duras, farofa qualquer e um ovo POR BAIXO de tudo. A releitura do Chef Apagao nao me agradou nem um pouco.Pitoresca especie de esfarelento e pesadissimo bolo de brigadeiro boiava tristemente numa calda em forma de sopa de baunilha cujos pontinhos da fava estavam mais sumidos que Jerry Lewis nos dias de hoje.Agua pra tirar o gosto do doce e um cafe de quinta categoria, que acompanhava um desagradavel mini-sonho com recheio de maracuja. Aqui sugiro ao Chef Aragao dar uma passada em seu vizinho de rua Lasai pra ver como se faz um servico de cafe direito.Na restauracao fluminense, o unico custo beneficio pior que o Iraja Gastro e a Roberta Sudtrack. Mas ha quem goste, dada as recentes premiacoes da tal imprensa especializada. Comigo nao colou.Minha conta, com o acima descrito e mais uma ou duas aguas, quase atingiu 300 neuzinhas brizolas, que definitivamente nao valeram cada centavo de cunha. Admito que o burger de 68 dilmas me despertou uma curiosidade morbida, mas claro que nao pagarei pra ver.Porque a vida e muito curta pra ir ao Iraja Gastro por duas vezes. O blog comecou em setembro de 2007, como um ingenuo exercicio de escrita. Embora eu tenha verdadeiro pavor da mais absoluta falta de qualidade dos textos dos quatro primeiros anos, foi nesse momento que esse balcao virtual mostrou alguma relevancia, resenhando bares e restaurantes antes dos jurassicos veiculos da falecida midia impressa. Foi a
Primavera Critica.Embora meu pensamento seja naturalmente critico, sempre me considerei mais um cronista que qualquer outra coisa. Tanto que no proximo ano devo lancar pelo menos mais um livro. Em 2016 minha prioridade tera a enorme e pesada pretensao literaria. Cara de Pau, eu sei. Mas tem que fazer o que gosta, ne?Claro que fiz algumas amizades, mas nunca recebi um tostao pra elogiar ou detonar ninguem. Pelo contrario, alias. Amigos? Perdi varios. Textos? Jamais perdi um sequer. Sobre os lugares onde nao sou bem vindo, nao tenho a menor vontade de voltar. Infeliz aquele que e pago pra comer lixo.Tudo dando certo, completo 42 anos no proximo dia 31. Como meu pai morreu com 41, considero a marca historica. Especialmente porque ele merecia viver muito mais. Tentarei honrar a hora extra o maximo possivel. Que a morte implique em renascimento.42 tambem e o numero de posts em 2015, 2 a mais que no ano passado. Embora tenha recebido algumas criticas, em minha opiniao o blog esta no auge, com uma escrita infinitamente superior ao comeco. O numero de acessos tambem nunca esteve tao bom.De maneira que considero o momento como uma boa hora pra parar, antes de descer a ladeira. Com a velocidade de informacao ao alcance do seu smartphone, hoje o dinossauro a ser abatido sou eu. Pesa tambem o fato de nao ter dinheiro nem vontade de visitar a maioria dos novos restaurantes da cidade. E, por falar em peso, ainda tem a saude, ja que ganhei bem mais de 42 kilos nesses anos de Boteco do JB. Talvez aproveite pra me cuidar um pouco. Quem sabe?Se a Geracao KKKK nao me causar uma ulcera, continuarei dando um salve nas outras midias, reflexo do meu cotidiano. Mas essa ja era. Entre erros e acertos, derrotas e fracassos, minha contribuicao para o cenario gastronomico paulistano ja foi dada, pelo menos nesse espaco.Sei que talvez meus 15 minutos ja tenham passado, tenho plena consciencia de minha insignificancia. Mas sou teimoso e sigo escrevendo, inclusive aberto a convites. Porem ja me conformei com a dificuldade em conciliar conteudo independente com renda financeira. O cacete que levei na tentativa de levar o blog para dois grandes portais me mostrou isso. O sucesso de tanta gente ruim no que faz tambem ensina muita coisa.Obvio que me diverti detonando espeluncas que nao gostei, mas melhor que isso foi dar dicas de lugares legais, muitas vezes antes de todo mundo.Apesar do trabalhao danado e nao remunerado que a manutencao do blog deu, acho que foi aqui que mais me aproximei de realizar um troco bem feito nessa famigerada vida. Os xingamentos e tentativas de me desonrar desaparecem diante do conjunto da obra.Dedico esse post e a historia toda do blog a cada um que teve um bom momento gracas a algum texto meu.Obrigado por tudo e ate um dia.
Nao era pra eu escrever essas linhas daqui do Edificio Tristeza. A ideia inicial era atualizar o blog diariamente do Rio de Janeiro, tal como um diario. Acontece que esqueci de levar a porra do cabo da camera fotografica e, ignorante tecnologico que sou, tive certa dificuldade pra baixar fotos. Ai o projeto inicial foi pro saco. Paciencia.Mas, quando ainda nao tinha me dado por vencido, perguntei ao advogado, polemista e estimado amigo Eduardo Goldenberg onde poderia achar tal cabo. Me recomendou a Estacao Uruguaiana, onde encontra-se todas essas porcarias.Perto de onde estava hospedado, foi na frente da Estacao Botafogo que conheci o lixo do Hell's Burger. Embora Eduardo tivesse me recomendado bater um sanduiche de pernil no classico Opus, ao lado de meu destino, nao resisti a obsessao burgeira e deu no que deu, explicado no post anterior. Bem feito, trouxa. Pegar o metro logo em seguida foi bem apropriado, pois a vergonha alheia foi tao grande que minha vontade era justamente de me enfiar em um buraco. O forte ar condicionado do ultimo vagao do metro funcionou como um grande alivio para a azia que tentava me dominar. Tava tao fresquinho que considerei fazer uma baldeacao e ir ate Vicente de Carvalho, pra bater um bolinho de bacalhau na otima Adega D'Ouro. Mas, primeiro o dever. Porque nada importa mais que o processo de um texto.Todo um mundo de tendas com equipamentos para celulares dominava a Estacao Uruguaiana. Logo pra mim, que nao tenho aparelho telefonico de nenhuma especie. Apos pesquisar um pouco, encontrei uma barraca que me vendeu um cabo que logo se revelaria incompativel com meu Macbook. Mas, por enquanto, estava feliz com a pequena vitoria que me abandonaria poucas horas depois. Nem me incomodei pelo sanduiche nao comido no Opus. De volta pro metro, que e mais arejado.Ja no vagao vi que passaria pelo Largo do Machado e lembrei que uma amiga tinha dado a valiosa dica de uma boa cafeteria por la. Cafe e a ina que deu certo na minha vida e tomar uma boa xicara nao me faria nada mal. Desembarquei.Apenas do lado de fora do metro, novamente embaixo do tal do sol senegales, e que notei que nao tinha o endereco da parada. Dentro de uma galeria avistei um quiosque de vinhos. Achei que seria o lugar mais apropriado possivel pra me informar. La travei o seguinte dialogo:- Boa tarde. - Ae.- Por gentileza, abriu um cafe aqui no Largo chamado Cafe Secreto. Voce sabe o endereco?- Ae, tu ta e tirando onda, ne? Porra! Se o Cafe e secreto, como e que eu vou saber...Me retirei antes que a espirituosa vendedora terminasse a piada e dei a volta na praca. Logo apos a antiga igreja vi uma simpatica vilinha rustica, na Gago Coutinho e entrei. Casa 8, eis a cafeteria.Agora sim a grande vitoria do dia. De segunda a sexta Gabriela e Renato pegam o bonde e descem de Santa Tereza para comandar com maestria o pequeno balcao onde servem cafes espressos que beiram a perfeicao. Se for sua preferencia, os cafes
tambem podem ser coados na Hario ou Aeropress. Indico. O unico cafe decente que tinha tomado antes no Rio foi ha um ano, servido pelo Chef Costa e Silva, em seu esplendido Restaurante Lasai. Cuidado que seus colegas Roberta Sudbrack e Chef Apagao nao tem, alias. Acho um completo absurdo que em pleno 2015 restaurantes caros e premiados nao tenham o menor carinho com o servico de cafe. Influencia de Alex Atala e seus 3 coracoes?Pros mais interessados, os dois baristas informam tudo sobre graos e metodos, com paciencia didatica e visivel satisfacao. Jogam em casa, fazem o que gostam. Bom pao de queijo acompanha. Nao excelente, apenas bom. Excelente e o cafe e basta.Paulistano obcecado pela bebida, la voltei por mais 3 vezes e em todas fui muito bem atendido e o cafe servido demonstrou impecavel regularidade. Que essa pequena e adoravel cafeteria seja o comeco de uma cena cafeeira de qualidade no Rio de Janeiro, porque a bela cidade merece.De volta a Sao Paulo, postarei mais uma ou duas impressoes sobre o Rio, entre uma dose de gin e outra de cafe, na medida em que minha memoria permitir. Inclusive as fotos estao baixadas e ja ate foram postadas em outras midias mais instantaneas porem menos legais que essa.Agora, com sua licenca, curtirei a brisa da melancolia que bate depois que a euforia da cafeina cai.Ate.
Lei Seca. Uma das ideias mais estupidas do seculo passado deu origem ao speakeasy, tipo de bar clandestino, responsavel pela era mais romantica da coquetelaria. Hoje alguns bares em torno do mundo se inspiram nessa fase pra oferecer otimos produtos para a freguesia. Em Sao Paulo um bom exemplo foi o saudoso MYNY Bar, grande marco da mudanca de cenario da coquetelaria brasileira.Estudar um pouco as receitas dessa epoca faz com que se chegue a conclusao que atualmente se bebe muito melhor, pois as receitas originais eram muito doces, dada a baixa qualidade dos destilados de fundo de quintal. Bons profissionais entregam eficientes e deliciosos resultados em copos contemporaneos. Nunca se bebeu tao bem no mundo.Apesar do cada vez mais alto custo de importacao de materia prima, Sao Paulo se candidata a ser um dos polos mundiais da boa coquetelaria, meta a ser alcancada.Eu, que nao sou homem de 3 ou 4 drinks, aprendi a fazer o basico amador em casa, pra nao ir a falencia. Se em casa nao tenho tonica artesanal, por outro lado sempre tenho bebidas cuja comercializacao e proibida, gentileza de amigos bons de copo e coracao.De maneira que quando saio pra beber e em busca de no minimo algo que nao haja em casa, que realmente valha a pena. Ate porque a saude nao permite mais grandes abusos, o que me obriga a filtrar cada vez mais os programas etilicos. Na unica vez na vida em que fui a um medico bom de verdade, ele me disse que dou verdadeiras surras no figado. E isso ja faz mais de dois anos, sabe-se la o estado atual do orgao. Entao, se for pra morrer disso, que seja sensacional.Tudo isso pra falar que a inauguracao de um bar paulistano que se auto-intitula como speakeasy e que so atende sob reservas, mediante pagamento antecipado de 150 que da direito a 3 drinks, algo da cozinha e uma curiosa frigobar experience me despertou curiosidade.Transcreverei apenas pequena parte do surreal email que recebi, apos solicitar reserva:"COMO FUNCIONAMOSHa muitos agentes da Lei Seca espalhados por ai, muitos gangsters de olho no nosso estoque. Entao, por questoes de seguranca, o Frigobar funciona apenas com reservas. Sua reserva sera realizada apos o pagamento antecipado do ingresso."Ok. Se interessou? Quer saber exatamente a que se tem direito? Ai vai."INGRESSOCusta R$ 150 por pessoa e da direito a:- welcome drink- couvert misterioso da casa- 3 cocktails de nosso cardapio Premium a sua escolha- Frigobar Experience- sobremesa- agua a vontade durante toda a noite- cafe especial"Pois e.Apos apertar a campainha e me identificar com bizarra senha, um anao com uma arma de brinquedo me recepcionou com cara de poucos amigos, bem ao estilo David Lynch de Itapevi. Me levou no estoque do bar que ancora o speakeasy e ofereceu uma agua a um dos amigos que me acompanhava. Eis que ao abrir a geladeira pra pegar a bebida descobrimos que o eletrodomestico era na verdade a porta do bar. Pegadinha do Malandro.Ok.O bar nao e feio e e confortavel. Pena que aparentemente tem parceria tosca com importadora, ja
que a oferta de bebidas e infima, pra nao falar ridicula mesmo. Abaixo repasso rapida conversa que tive com o barman de cartola, que parecia o lead vocal do grupo de hard pagode Mollejao.- Qual o gim que voce usou no Dry do meu amigo? Bombay. Mas por que? Porque gosto dele pra Dry e acredito que cada gim se encaixa melhor pra cada tipo de drink. Ok. E no meu Negroni? Qual gim usou? Bombay. Esse e o unico gim da casa.Gelo Ipiranga acompanhou a desequilibrada bobagem.O meu amigo tentou ir embora antes disso, ja no primeiro drink, um tosquissimo Old Fashioned feito com Jim Beam e laranja grosseiramente cortada. Insisti pra ficarmos pelo menos pra beber os 3 drinks da reserva.O ~couvert misterioso~ nao passava de sonolentos chips de tuberculos com um nojento chip de gordura de bacon. Tambem mandaram uma batata bolinha crua pra nos. Fome impera.Tres drinks bebidos, hora de ir embora pra beber num bar de verdade. O simpatico barman oferece a saideira. Algo com muito bitter de chocolate, que se assemelhava a uma sobremesa do Ragazzo.Admito que, alem de nao beber a saideira, nao fiquei pro cafe e nem pra temivel frigobar experience. Ha limite pra tudo.Quando me retirei, duas meninas se refestelavam ao inacreditavel som de uma banda cover tocando Dire Straits, que alem de ser chato pra porra tem pouco a ver com a decada de 20, acho eu.Minha conclusao e que cuidaram tanto do conceito que esqueceram de caprichar um minimo no produto. O que entregam no copo e absolutamente lamentavel. Sem contar que o lugar ficou parecendo um circo, onde o palhaco e o cliente.Cliente que aparentemente nao liga muito pra isso. Todos na casa pareciam se divertir adoidado e ate tem fila de espera pras reservas. O que mais existe e gente que sai de casa em busca de entretenimento facil, sem se preocupar com a qualidade do que lhe empurrarao goela abaixo.Envelhecer e checar o obvio cenario que o mundo e dos jovens.
Melhorpedida para domingos entediantes.BandaNasco e convidados alteram os batimentos cardiacos da galera presente com o queha de mais novo na musica sertaneja e aquelas das antigas que nao podem faltar emuma boa roda de viola.Entrepetiscos, bebidas e boa musica.Ideiaexcelente !Banda NascoTom BaratellaGuilherme Flora Allan Branco obom voltando as atividades depois de uns tempos afastado por falta de tempo...voltamos trazendo o fusca de um brothero lucas tem esse fuka fafa vermelho... e ele esta caprichando no projeto susp catracada, rodas 17'', dvd, som potente e de qualidade, painel personalizado,e ja esta visando melhorar a performance... comecou pela bobina de gol mi...logo mais vem um turbao hein...lucas parabens pelo seu besouro esse moto boy nao entrou pelo cano mas entrou pela janela apos bater atras do fusca... felismente ele nao teve ferimentos graves o trabalho ficou bem feito mas divide opinioes ...fonte:noticias automotivas crimes de extremo mal gosto contra nossos queridos vw a ar revoltante!! ai galera curti muito esse fuscao! mesmo apos sofrer um acidentezinhoele se recuperou e ficou otimo .. vlw fuketa... depois do gol multado a 880km/h (!)um tiozinho foi multado em seu besouro a 167km/h... eita brasil.. nao isso e uma kombi q eu flagrei no jd bonfiglioli em sampa... duas beles imagens da famila aircooled reunidacreditos: gadeiah fusca ou fuscao o besouro 1300 ou miletreco como muito o conhecem e forte e robusto e nao da oficina!o besouro 1500 e mais forte e mais robusto! e nao da oficina! Voce deve estar se perguntando ou se perguntou o que vai dar para o seu grande amor ou ate mesmo rolinho no dia dos namorados, nao e verdade? Tem varias maneiras de voce agradar/presentear sua namorada e comemorar essa belissima data, basta ter um pouco de criatividade e bom gosto. Escolha bem e com calma o presente, algo que represente voces, o amor em um todo. Escolher com tempo o presente e fundamental, escolha uma semana antes e ja tenha a ideia do que dar, nunca deixe para a ultima hora porque voce nao sabe o que pode acontecer em cima do dia nao e verdade? Todas as mulheres adoram um presentinho isso e comprovado, mais leve em consideracao que qualquer palavra ou gesto seu nesse dia conta, em qualquer dia, mais nesse em especial, experiencia propria. Ai fica a dica! ;) Estudo revela que depois de fazer amor, 10% dos homens voltam-se para o lado direito, 10% para o lado esquerdo e os outros 80% voltam para casa! *Risos*, masculinos, e claro. Se eu tivesse apenas um conselho para dar, eu diria: AME! Nao importa o quanto doa, ou o quanto te faca sofrer. Ame sua familia, amigos e namorada. Ame ate mesmo quem nao gosta de voce ou quem te critica, pois o amor constroi pontes que transformam o mundo! Existem milhares de tipos de amores. O platonico, o rejeitado, o amor de mae, o amor de amigos, amor violento, amor nao-correspondido... Mas nenhum deles e perfeito, todos eles alguma vez na vida te farao chorar e se perguntar o porque disto acontecer com voce, a explicacao nunca
ninguem achou, mas eu so sei que o melhor jeito disso tudo e saber respeitar o seu amor, seja ele quem for e ter o respeito dele tambem! Conheco pessoas que dizem que nunca mais irao amar outra pessoa. Isso e mentira, pois no nosso dia nos amamos muitas vezes, amamos ate mesmo sem saber, pois nao tem como viver sem amor em sua vida! Nao importa se voce sofreu por ele ou se quem voce gosta nao te da valor, aprenda que a vida gera oportunidades de voce aprender com as coisas que acontecem, pense que tudo na vida tem um sentido, uma razao para ter acontecido e que nada impedira que voce sofra e que chore, mas e isso tudo que fara voce se transformar numa pessoa melhor e mais forte! *-*
O meu amor e tao grande, que voce nao tem como imaginar ele nem se quer por um instante, tudo que aconteceu vai me deixar mais forte, mais forte e temporariamente sem voce, mais nunca diga nunca, amanha pode ser tudo diferente, o sol sempre vai nascer basta voce fazer do seu dia o melhor possivel levando dores ou sorrisos, depende de voce, so de voce, eu me sinto com o coracao partido, mais so tenho certeza de uma coisa, um dia vou estar ao seu lado, e nao vou ser de mais ninguem nesse tempo longe de voce, o meu amor tem endereco e telefone. Voce e a mulher da minha vida, nunca se esqueca, todo meu amor vai ficar guardado so pra voce, minha linda! mais com muito sentimento no coracao, descobri a cada instante o que realmente eu sinto. O vento que toca meu rosto, lembrancas que me fazem recordar coisas que voce um dia disse pra mim, mais isso nao bastara para matar minha saudade. As vezes corro contra o tempo, queria voltar a cada instante que voce me olhava e me dizia tudo que eu precisava ouvir. A barreira mais forte entre nos e a distancia, pois quantas noites tenho passado sozinho, quantos dias tenho acordado e lembrado que sera mais um dia sem voce, quando olho pro ceu a noite penso em gritar seu nome, mais isso sera em vao, pois nao chegara em seus ouvidos, o meu grito de socorro. Quantas noites pedi pra uma estrela brilhar como o seu olhar, mais naquele momento voce nao contemplava a mesma estrela, mesmo sem saber o que dizem, estou aqui querendo que voce escute meu coracao que pede e chora de saudades de voce, so uma coisa a dizer: Te amo pra sempre e nao importa a distancia nem o tempo que for! Pra sempre... Bem bonito, que tal? Um senhor de idade chegou a um consultorio medico, muito apressado pediu urgencia no atendimento, pois tinha um compromisso. O medico que o atendia, curioso perguntou o que tinha de tao urgente para fazer. O simpatico senhor lhe disse que todas as manhas ia visitar sua esposa que estava em um abrigo. O medico muito preocupado com o atraso do atendimento disse: - Entao hoje ela ficara muito preocupada com sua demora? O senhor respondeu: - Nao, ela ja nao sabe quem eu sou, ha quase cinco anos que nao me reconhece mais. O medico entao questionou: - Mas entao para que tanta pressa, e necessidade em estar com ela todas as manhas, se ela ja nao o reconhece mais? O senhor deu um sorrIso e batendo de leve no ombro do medico respondeu: - Ela nao sabe quem eu sou... Mas eu sei muito bem quem ela e! Adquira voce tambem. Inspirado pelos 7 pecados capitais, o designer Kacper Hamilton criou sete tacas de vinho. Qual seria a sua?VaidadePreguicaLuxuriaIraInvejaGulaAvareza Nao Aperta! Queria ter a certeza de que apesar de minhas renuncias e loucuras, alguem me valoriza pelo que sou, nao pelo que tenho.Que me veja como um
ser humano completo, que abusa demais dos bons sentimentos que a vida lhe proporciona, que de valor ao que realmente importa, que e meu sentimento...e nao brinque com ele.E que esse alguem me peca para que eu nunca mude, para que eu nunca cresca, para que eu seja sempre eu mesmo.Nao quero brigar com o mundo, mas se um dia isso acontecer, quero ter forcas suficientes para mostrar a ele que o amor existe...Que ele e superior ao odio e ao rancor.Que eu nunca deixe minha esperanca ser abalada por palavras pessimistas.