O envelhecimento e um processo fisiologico presente em todos os organismos vivos que consiste na perda progressiva das funcoes celulares mais importante do corpo.Por isso ha uma diminuicao de sobrevida, com aumento muito grande de uma morte prematura.Nossa funcao adaptativa que mantem a maquina biologica em funcionamento esta comprometida, assim como a preservacao da informacao genetica e, paradoxalmente, permite que novas variacoes geneticas possam ser testadas.Em uma sociedade em que o individuo tem consciencia de sua existencia e a certeza de sua morte, a longevidade coloca-se como uma obsessao a ser alcancada a qualquer custo.Nos ultimos 150 ano, com o aperfeicoamento da agricultura e os avancos da medicina, nao so teve um aumento da populacao, mas milhares de pessoas alcancaram a terceira idade com melhor qualidade de vida, ou seja, um aumento medio na expectativa de vida.O conhecimento metabolico do processo de envelhecimento, criou um dominio de tal conhecimento que pode ter consequencias profundas nao apenas na sociedade, mas tambem na evolucao da especie humana.O envelhecimento e um processo progressivo do declinio das funcoes celulares e metabolicas, levando a uma diminuicao da expectativa de vida.Ocorre um desequilibrio entre o numero de celulas que degeneram e morrem e as que vao substitui-las, ou entao, na capacidade das celulas em reciclarem ou repararem seus componentes, o que e mais relevante em celulas pos-mitoticas, tais como os neuronios.Outro fator importante e a velocidade em que este desequilibrio acontece e que determina a quantidade de envelhecimento, que pode ser gradual e saudavel, ou rapida senilidade, por exemplo o cancer.Pode ocorre que um orgao especifico envelhece mais rapidamente, de maneira desproporcional, em relacao aos demais, por exemplos as doencas Auto imunes localizadas.Com o envelhecimento a composicao corporal vai gradualmente mudando, com um declinio da massa magra (musculos esqueleticos) e um aumento exagerado da massa gorda (tecido adiposo), e a sarcopenia, por isso temos uma epidemia de obesidade, que desencadeiam outras epidemias, tais como a depressao e o cancer.O que ocorre no idoso, ou melhor apos 30 anos de vida, diminuicao da proliferacao celular, da producao de proteinas e enzimas, aumento de aberracoes cromossomais, diminuicao da parte terminal dos cromossomos, que e conhecida como telomero (que funciona como um relogio biologico da multiplicacao celular), alem disso temos uma maior sensibilidade do organismo aos Radicais Livres e seus produtos de oxidacao, e um processo muito grande e importante da Glicacao organica.Dentre as enzimas que tem sua fabricacao reduzida, temos a SOD (enzima superoxido dismutase), da catalase (CAT) e do glutatiao peroxidase (GSHPx), que sao as armas mais importante contra o excesso de Radicais livres organico, tambem chamado estresse oxidativo.Alem disso, temos baixa da telomerase, que regeneram os telomeros dos cromossomos e reparam outros segmentos do DNA, quando sao agredidos pelos Radicais Livres, gerando, por declinio, uma maior incidencia de cancer no idoso e infelizmente no publico mais jovem.Na idade madura ha um declinio na fabricacao hormonal, principalmente o hormonio do crescimento (GH), os femininos (estrogenios), o DHEA (Dehidroepiandrosterona), cujos niveis na corrente sanguinea servem como indicador do estagio de envelhecimento e, em menor grau, o hormonio da tireoidiano e