Fibras e fibras contra a hipertensao:Tanto faz se e soluvel ou insoluvel, ambas sao capazes de abaixar a pressao arterial!Segundo um estudo concluido no Centro de Pesquisas em Nutricao de Beltsville nos Estados Unidos.Um grupo de 25 voluntarios consumiu, durante semanas alternadas, dietas ricas nos dois tipos.Primeiro o cardapio veio recheado de cereais integrais e vegetais folhosos, que fornecem mais fibrasinsoluveis.Depois foi a vez das frutas e da aveia.Ao final de cada etapa os estudiosos mediram a pressao e festejaram a queda.Segundo o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Coracao em Sao Paulo, as fibras diminuema absorcao do sodio, um mineral que eata por tras da hipertensao.Outros atributos:Soluveis:Presentes na polpa de frutas, como a pera, alem das leguminosas e da aveia,essas fibras reduzem oss teores do colesterol ruim, aquele que entope as arterias.Tambem tem sido associadas ao controle dos niveis de glicose.Insoluveis: Estao nas cascas dos vegetais e nos cereais integrais.Elas aumentam a sensacao de saciedade, porque levam mais tempo no estomago.Estudos apontam ainda uma relacao com o combate ao cancer de colon. Degustacoes de vinhos vao alem do ato de saborear a bebida.Cada vez mais comuns, estes eventos proporcionam uma verdadeira experiencia regada a muito conhecimento e descontracao.Com o aumento do consumo de vinho no pais, tambem aumentaram as degustacoes de vinho oferecidas por importadoras.Frequenta-las e o novo hobby para quem gosta de vinho e tambem quer aprender mais sobre a cultura deste produto.Nesses eventos o aprendizado se faz de forma descontraida e despretenciosa e por isso ganha tantos adeptos.O publico aprende sobre harmonizacao, tipos de uva, a regionalizacao dos vinhos e com tudo isso o ato de degustar passa a fazer mais sentido.Alem disso, esse interesse em comum atrai pessoas com vidas muito diferentes e essa troca de experiencias torna as degustacoes ainda mais enriquecedoras.Degustacoes no Oba Hortifruti.O Oba Hortifruti promove, periodicamente, degustacoes de vinhos em suas lojas.Em cada ocasiao uma importadora e convidada para apresentar alguns vinhos selecionados e um enolo faz um "eno-papo" com os convidados.Nessas conversas, sempre regadas a boas risadas e descontracao, sao discutidas as caracteristicas do vinho, os pratos com o quais eles harmonizam e muitas curiosidades.Os clientes, cada vez mais, inserem esses momentos em suas rotinas para aprender e acima de tudo se divertir.Tibucio Santos comecou a frequentar os eventos em 2009 e recomenda."Voce aprende sobre a cultura dos vinhos em um ambiente descontraido,onde pode fazer amizades e relaxar", conta.Jamil Moraes se interessa por vinho desde crianca, quando acompanhava o tio no processo de engarrafamento.Ele sempre vai acompanhado da esposa e diz ter feito muitos amigos."Acho as degustacoes importante para me manter atualizado com essa cultura e tambem para conhecer pessoas novas", resume.Com tudo que aprenderam ate agora Tibucio e Jamil ja se arriscam no papel de sommeliers e sugerem harmonizacoes."Queijo gorgonzola (azul) e Sauternes ou churrasco com Malbec Argentino ouTannat Uruguai", aponta Tiburcio.Jamil ja opta por pratos italianos: Massas com vinho Cabernet Sauvignon ou Malbec", recomenda. As datas das degustacoes sao informadas com antecedencia no site do Oba Hortifruti.O custo dos convites e, em media, R$30,00, valor que pode ser revertido em em