La agricultura es una de las principales actividades economicas, destacan los cultivos de algodon, cafe, cana de azucar, banano, maiz, judia,y ajonjoli. La agricultura constituye actualmente el 60% de sus exportaciones totales que anualmente proporcionan aproximadamente US$:300 millones.20Ademas, a comienzos del ano 2009, el gobierno ruso se intereso por crear la planta procesadora de chocolate mas grande de Europa Oriental y, segun los encargados del proyecto, el cacao sera producido en Nicaragua; para lograr el objetivo el pais debera producir mas de 50,000 toneladas anuales de cacao, esto lo convertira en el mayor productor de cacao en America Central y el noveno mayor a nivel mundial.La ganaderia es una actividad pujante. Los principales recursos mineros son el oro, el cobre, la plata y el plomo. Los principales nucleos industriales estan ubicados en la zona occidental del pais. Segun el Banco Mundial, Nicaragua esta alineada como la 85 mejor economia para comenzar un negocio.21 El ron Flor de Cana de Nicaragua es renombrado entre los mejores de America Latina, el tabaco y ganado estan tambien bien posicionados en cuanto a factores de calidad. Durante la guerra entre los Contras y Sandinistas en los anos 80, mucha de la infraestructura del pais fue danada o destruida. La inflacion hizo un promedio del 30% a traves de los anos 80. Nicaragua se localiza en el centro del continente americano, esta privilegiada localizacion provoca que el pais albergue una gran biodiversidad. En el pais se localizan la mayoria de especies del Neartico y de la Region Neotropical, con la excepcion de las especies de altas latitudes. Este conjunto de factores junto con el clima y las ligeras variaciones altitudinales permiten que el pais de cobijo a 248 especies de anfibios y reptiles, 183 especies de mamiferos, 705 especies de aves, 640 especies de peces y unas 5796 especies de plantas. Todas estas especies se distribuyen en los diferentes biomas del pais: selvas umbrofilas, selvas tropofilas, bosques de coniferas, sabanas y matorrales. Nicaragua es una republica constituida por 4 poderes: el Ejecutivo, el Legislativo, el Judicial y el Electoral. El poder ejecutivo es ejercido por el Presidente, quien es elegido para un periodo de 4 anos mediante sufragio universal. El poder legislativo esta radicado en la Asamblea Nacional (unicameral), formada por 92 diputados electos por 5 anos. Una Corte Suprema de Justicia integrada por 16 magistrados es la cual se encarga de vigilar el sistema judicial. Las contiendas electorales son responsabilidad del Consejo Supremo Electoral. Administrativamente, Nicaragua esta dividida en 153 municipios circunscritos, en 15 departamentos y 2 regiones autonomas. El plato principal tipico nicaraguense es el gallo pinto, una mezcla elaborada de arroz y frijoles rojos. Originaria de los esclavos africanos que migraron a la costa Caribe Nicaraguense e hicieron esta mezcla por falta de variedad de alimentos.Hay diferencias entre la cocina tradicional de la region del Pacifico y la de la costa del Caribe. Mientras que los principales platillos de la costa sur en el Pacifico se basan en carne de cerdo y res, frutas, verduras y el maiz blanco, la cocina de la costa