especializamos para lhe ajudar, entao "larga a mao deser besta capra da peste (ou cabrita da peste) e agenda logo sua consulta(Hehehe). Veja um exemplo interessante:A melancia tem um pequeno efeito nas concentracoesplasmaticas de insulina e glicose, embora apresente um elevado IG (IG = 80%).Isso pode ser explicado pela pequena quantidade de carboidrato (a porcao de 120g contem 6 g de carboidrato disponivel) que a melancia apresenta, o que acaracteriza como um alimento de baixa CG. Claro que Luciano Huck (um apresentadorde TV do Programa Caldeirao do Huck em canais brasileiros) diria:"Loucura, loucura e loucura esses carboidratos".E ai, estao gostando das dicas de verao? Se sim, entaovamos a dica PeraltaNUTRI numero 4.DICA DE VERAO #4: DIETARICA EM PROTEINA EMAGRECE? EXCESSO PROTEICO FAZ MAL?O verao esta cada vezmais proximo (Que calor!) e voce esta suando feito porco (embora porcos naosuem, o que justifica os banhos de lama para regular a temperatura corporal).Mas, antes de continuar: gostou das ultimas tres dicas PeraltaNUTRI(hidratacao, disbiose e dieta low carb)? Entao, vamos ao proximo post: A dieta ricaem proteina e uma estrategia valida para emagrecer? Mas, antes, um recado aosnavegantes:O professor enutricionista Joelso Peralta adverte: leia com atencao a postagem, saibaanalisar e interpretar corretamente o texto, nao tire conclusoes precipitadas enao pense que sou um sensacionalista pegando carona em assuntos polemicos paraficar famoso, ate porque existem outras maneiras menos trabalhosas e cansativas paraisso do que transmitir informacoes cientificas ao publico leigo atraves depostagem em redes sociais.Desculpem-me se a proximadica ficou extensa, mas trata-se de um assunto polemico que merece umadiscussao adequada e, por sua vez, com uma chuva de estudos cientificos.Divirtam-se!Ha uma especie de sabedoriaconvencional nutricionalmente arcaica de que o consumo excessivo de proteinana dieta estaria associado com o surgimento de doencas. Com base nisso, surgemobras-primas proferidas nas midias sociais: O excesso proteico, em longo prazo, esta relacionado aodesenvolvimento de osteoporose, doencas hepaticas e renais, cancer edesidratacao. Tal informacao tem sidotransmitida de geracao a geracao, inclusive no meio academico, como uma especiede Santo Graal: sagrado, secreto e jamais questionado. Ao mesmo tempo, existeuma forte linha de pensamento (com seus pensadores) que condena fortemente oconsumo de carboidratos, onde imergem sugestoes de dietas que oscilam entrepobres em carboidratos (low carb) ate isentas destes (zero carbo). No meio destabriga de gigantes (do tipo Lula versus Moro, uma analogia com a politicabrasileira que anda de mal pra pior) esta VOCE, um cidadao comum e leigo sobrenutricao e alimentacao, que nao sabe se adota uma Dieta High Protein, DietaPaleolitica, Dieta dos Homens da Caverna, Dieta Low Carb, Dieta Zero Carbo,Dieta Cetogenica, Dieta Atkins, Dieta Dukan ou outros tantos nomes que surgemnas bancas de revistas. A espreita de toda essa movimentacao, como se fosse umacobra cascavel pronta para dar o bote, esta a industria multibilionaria emidiatica do corpo perfeito, antienvelhecimento e longevidade, que aproveitapara faturar alto com sua inseguranca corporal. De repente VOCE olha para oceu, diante de tanta informacao conflitante e fala: Olha! La no ceu! E umpassaro? E um aviao? Nao. E o super PeraltaNUTRI com mais um dica de verao.Entao, vamos falar seriamente agora.STOP#1: UMA DIETA RICA EM PROTEINA EMAGRECE?Uma