Boa noite amigos... Qual sua bebida preferida? Whisky, vinho ou Cerveja? Blumenau cidade do sul do Brasil que sedia a Oktoberfest brasileira, em seu inicio ja chegou a ter 20 cervejarias que acabaram sendo absorvidas pelas grandes empresas. A cidade possui o unico museu da cerveja do Brasil, ali o visitando assiste a um video de 8 minutos que conta a historia das cervejarias na regiao e o orienta sobre o roteiro antes de conhecer pecas e fotografias antigas que revelam como era o processo de fabricacao de cerveja pelos alemaes pioneiros. Atualmente alem da Oktorberfest realizada durante 18 dias do mes de outubro, Blumenau realiza o Festival Brasileiro da cerveja e festas germanicas como a Stammtisch , que celebra a amizade com cerveja, obvio. Atualmente, 11 cervejarias do Vale do Itajai estao abertas para visitacao publica, mediante agendamentos, a maior parte delas possui bares ou restaurantes anexos que permitem a degustacao. Borck a mais antiga delas, esta localizada no municipio de Timbo com apenas 16 anos, e a mais nova, com 5 anos, Konigs Bier fica em Jaragua do Sul, todas elas mantem a tradicao germanica. Para os apreciadores dessa paixao nacional, esta semana voces poderao participar do Festival Brasileiro da Cerveja edicao 2012, no parque Vila Germanica, na cidade de Blumenau, o evento tem inicio na quarta-feira 21 e vai ate sabado. Alem de experimentar rotulos artesanais de todo o pais, o publico podera participar de workshops, palestras, uma amostra competitiva de filmes sobre cerveja, apresentacoes musicais e conhecer melhor a arte de harmonizar a bebida na gastronomia. Familia das cervejasFamilia LAGERS: Cervejas de baixa fermentacao. Normalmente sao cervejas douradas e filtradas, mas tambem temos as variacoes escuras.Exemplos de Lagers:- Pilsen: cerveja clara, filtrada, leve amargor, original da cidade de Pilsen. - Malzbier: malte caramelizado, cerveja escura e adocicada. - Bock: cerveja avermelhada, teor alcoolico entre 6%. Familia ALES: Cervejas de alta fermentacao. Geralmente possuem maior corpo e paladar frutado.Exemplos de Ales: - Weizenbier, Weissbier ou Weisse: cervejas de trigo, geralmente nao filtradas. - Stout: malte tostado, cerveja escura, medio/alto amargor. - Trapista: cerveja feita pelos monges trapistas Belgas - Gluhbier: do alemao Gluh = incandescente + Bier = cerveja e uma cerveja que deve ser colocada em banho-maria.Familia LAMBICS: Cervejas de fermentacao espontanea. Sao bem distintas. Lembram a sensacao de estar bebendo um vinho espumante.Exemplos de Lambics:- Faro: cerveja lambic com adicao de acucar - Geuze: blend de cervejas lambic. - Kriek: cerveja lambic com adicao de cerejas durante o periodo de maturacao em barrica.Como voce viu, dentro das tres familias temos uma variedade muito grande de tipos. A Belgica, por exemplo, se orgulha em dizer que possui mais de 365 variedades de cerveja. Ou seja, voce pode beber um tipo de cerveja a cada dia do ano. E la, com certeza, os cervejeiros sabem do que falam. Logico, quando nao tomaram os 365 tipos em apenas um dia. Valeu amigos, vale a pena conferir. Ah segue algumas cervejarias da regiao, e Bom Pakasss!!! Roteiro das CervejariasBIERLAND - Blumenau47 3337-3100www.bierland.com.brEISENBAHN - Blumenau47 3488-7371www.eisenbahn.com.brWUNDER BIER - Blumenau47 3339-0001www.wunderbier.com.brZEHN BIEER -