nao deixarei de dar uma ajudinha ao seu estomago,por isso selecionei duas receitas diferentes de CUPCAKE .:CupCake de LimaoPreparo:25 minutosPronto em:2 horas270 calorias em cada bolinhoIngredientes.200g manteiga em temperatura ambiente.2 xicaras de acucar.3 ovos.2 colheres(cha)de casca de limao ralada.1 colher(cha)de essencia de baunilha.3 14 xicaras de farinha de trigo.1 colher(cha)de bicarbonato de sodio.1/2 colher(cha)de fermento em po.1 pitada de sal.1 xicara de creme de leite fresco.1 colher(sopa)de suco de limao.Confeitos de acucar para decorarCobertura.50g de manteiga.2 colheres(sopa)de suco de limao.1/2 colher(cha)de essencia de baunilha.1 colher(sopa)de leite.2 12 xicara de acucar de confeiteiro.1/2 colher(cha)de casca de limao raladaModo de Fazer.Na batedeira,bata a manteiga com o acucar por 5 minutos.Junte um ovo por vez,batendo sempre apos cada adicao.Sem parar de bater,adicione a casca de limao e a baunilha..Acrescente a farinha,o bicarbonato,fermento e sal,alternando com o creme de leite misturado com o suco de limao.Coloque 28 forminhas de papel de 7 cm de diametro em um molde de cavidades,proprio para muffins.Preencha-as com a massa ate atingir 34 de altura.Leve ao forno moderado(180 C),pre-aquecido,por 30 minutos ou ate dourarem ligeiramente.Retire os moldes e deixe esfriar sobre uma gradePreparo da cobertura.Na batedeira,bata a manteiga ate ficar cremosa.Junte o suco de limao,a baunilha e o leite e bata rapidamente.Adicione o acucar,batendo sempre,ate ficar espesso.Acrescente a casca de limao e misture.Espalhe a cobertura sobre os bolinhos e sirva-os decorados com confeitos de acucarRende 28 bolinhosCupcake de chocolate amargo com merengueIngredientesPreparo:25 minutosPronto em:1 hora e 30 minutos205 calorias em cada bolinho.3 1/2 xicaras de farinha de trigo.2 xicaras de acucar.1/2 colher (cha) de fermento em po.1 colher (cha) de sal.1 colher (cha) de bicarbonato de sodio.100 g de manteiga.1/2 xicara de agua.2 ovos grandes.3/4 de xicara de leite.1 colher (cha) de essencia de baunilha.100 g de chocolate amargo, picado, com 60% de cacauPara o Merengue.3 claras de ovo grande.1 1/2 xicara de acucar.1 colher (cha) de casca ralada de limao.1 colher (sopa) de suco de limaoModo de Preparo.Na batedeira, bata em velocidade baixa todos os ingredientes da massa por 30 segundos..Com uma espatula, limpe as laterais da tigela e bata por mais tres minutos ou ate obter uma massa homogenea..Encaixe 30 forminhas de papel de 7 cm de diametro em um molde com cavidades, proprio para muffins..Preencha-as com a massa ate atingir metade da altura..Leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 30 minutos ou ate que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo..Retire do molde e deixe esfriar sobre uma grade.Preparo do Merengue.Em um pote refratario, apoiado em uma panela com um pouco de agua, leve ao fogo as claras e o acucar, mexendo sempre, ate dissolver o acucar..Transfira a mistura para a batedeira e bata ate obter picos firmes..Junte a casca e o suco de limao..Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore os bolinhos..Com um macarico, queime ligeiramente o merengue.Rende 30 bolinhosEntao e isso neh gente!Espero que tenham gostado e que comam muitos CUPCAKE.INFORMACOES HISTORICAS.: http://www.cupcakeportoalegre.com.br/mini-bolinhosRECEITA DE CUPCAKE.: revista CLAUDIAedicao outubro de 2010 Por.: Anastacia