Chocolate e sempre delicioso, tentador, afrodisiaco e estimulante. Apesar de ser perseguido por uma desmerecida fama de muito calorico, estudos recentes demonstram que os triptofanos presentes em seus ingredientes agem como os mais fortes antidepressivos do mercadoQuem nunca "descontou" no chocolate um relacionamento frustrado? Nao se trata de simples gula ou ansiedade. Estudos recentes asseguram que ha uma explicacao quimica e biologica para este comportamento.Sao muitas as historias sobre as propriedades do cacau. Os indios se referiam a ele como "o alimento que faz sorrir", e muito se falou de suas caracteristicas peculiares, alem da fama de engordar, estimular o surgimento de espinhas, e de seus componentes estimulantes, que o transformam em um poderoso afrodisiaco.No entanto, poucos sabem que este famoso alimento possui, alem disso, propriedades de cura.Devido a seu delicioso sabor, o alimento conquistou os paladares de meio mundo. O amante do chocolate associa o alimento com o mais proximo ao extase...Porem, sabe-se hoje que o chocolate possui 600 substancias quimicas, das quais, grande parte possui propriedades de cura, mesmo que pareca assombroso que o chocolate possa servir para ajudar o sistema imunologico.Estas propriedades magicas sao possiveis porque o cacau possui um alto indice de flavonoide, substancia tambem presente no vinho.Mas nao apenas o flavonoide e bom para nosso organismo. O cacau tambem contem ferro, magnesio, calcio, potassio, riboflavina, cafeina, fosforo, teobromina e taninos, substancias que atuam como antioxidantes naturais.Afrodisiaco e antidepressivoOs altos niveis de cafeina, vitamina E e tiamina o transformam ainda num alimento revigorante e energetico, por isso as pessoas que abatidas ou apaticas verao como, apos ingerir chocolate, estarao mais predispostas a se locomover e a realizar atividades.A lenda do chocolate como afrodisiaco nao e nenhuma invencao, pois ele provoca a secrecao de um hormonio que produz uma sensacao de prazer muito similar a que se experimenta com o sexo.O alimento natural nao somente sensibiliza e sacia os desejos sexuais, mas tem a capacidade de alegrar e tranquilizar.O chocolate e um poderoso antidepressivo natural, muito mais eficaz do que os elaborados de maneira quimica.Quando ingerido, o chocolate produz no organismo um aumento da insulina, o que faz com que todos os aminoacidos do sangue vao para os musculos, exceto o triptofano, que se dirige ao cerebro.Uma vez no cerebro, o triptofano se transforma em serotonina, um neurotransmissor implicado no estado animico, o que provoca uma sensacao prazerosa e de tranquilidade.Por este motivo, muitos ginecologistas e psicologos aconselham a seus pacientes que durante periodos como a menopausa ou a tensao pre-menstrual aumentem o consumo de chocolate e carboidratos, para diminuir a sensacao de tristeza.Alem disso, o triptofano presente no chocolate pode servir como complemento para a cura de depressoes leves, insonia ou dor.Por outra parte, estao sendo realizados experimentos para conseguir melhorar os tratamentos das pessoas agressivas por meio da ingestao de chocolate, porque e a falta de serotonina que provoca a ira no ser humano." Beatriz Rojo Polo / EFE REPORTAGENS 25/11/07Eba!! Viva o chocolate!Eu como uma chocolatra assumida, tenho que confessar: Amei essa materia!! Andava meio desanimada , mas apos le-la me bateu aquela vontade de comer