Selecionei alguns videos educativos legais, da internet, que as criancas gostam e ajudam na conscientizacao da alimentacao saudavel. Ja tem um tempinho que as criancas demonstram interesse pelas artes culinarias com brincadeiras de fazer comidinha, mas eu ainda nao tinha tido tempo e disposicao para leva-los a cozinha de verdade. Uma amiga minha postou fotos da filha fazendo salada de frutas e nao tive duvida, mostrei para os meus pequenos e elogiei bastante a amiguinha. Nao deu outra. As criancas quiseram seguir o exemplo e me arrastaram pra cozinha.Para minha surpresa e felicidade deparei-me com criancas - que antes so comiam frutas isoladamente - devoradoras de salada de frutas e ainda com mamao! Nao deu tempo nem de colocar na cumbuquinha individual, mandaram ver na travessa mesmo.Achei incrivel constatar que algo feito por eles tinha um sabor muito mais do que especial; entao, passei a repetir essas aventuras outras vezes, quando o tempo permite.Achei por acaso na internet um livro de receitas feito por uma cheff mirim entitulado "Na Cozinha da Rebeca - aventuras culinarias para criancas extraordinarias" e resolvi compra-lo. Nao se trata de um livro de receitas vegetarianas, mas tem boas dicas de lanches e alimentos saudaveis para criancas, todo ilustrado. E elas adoraram quando receberam o livro e duas colheres divertidas "que a Rebeca mandou de presente".Entao posto aqui a receita escolhida pelos pequenos. MUFFINS DE CENOURA.A primeira coisa que fiz foi separar todos os ingredientes antes de chamar meus ansiosos cheffs. Fica um pouco mais de louca pra lavar, mas garanto que a cozinha fica preservada.Ingredientes:- 3 cenouras grandonas (sem casca) cortadas em rodelas- 1 xicara (cha) de oleo de girassol- 2 xicaras (cha) de acucar demerara- 2 xicaras (cha) de farinha de trigo comum- 1 xicara (cha) de farinha de trigo integral- 1 colher (sopa) de fermento em poComo fazer:Peca para um adulto ligar o forno em temperatura media (180oC), assim ele ja vai estar quente quando for hora de usa-loColoque os cubos de cenoura e o oleo no liquidificador. Bata ate a cenoura ficar bem moida. Depois, va acrescentando o acucar aos poucos, batendo ate formar uma mistura homogenea.Despeje a cenoura moida em uma tigela grande. Aos poucos, va adicionando alternadamente as duas farinhas, misturando com uma colher. Por fim, coloque o fermento e mexa ate mistura-lo bem.Arrume 14 forminhas de silicone untadas em uma assadeira grande e ponha 2 colheres (sopa) da massa de cenoura em cada forminha.Peca para um adulto levar a assadeira com os muffins ao forno quente. Deixar assar por no maximo 30 minutos, ou ate que eles estejam dourados.A receita foi aprovadissima! Os bolinhos ficaram realmente deliciosos. E o contentamento foi tanto, que quiseram levar os muffins de lanche para a escola.* Receita do livro "Na Cozinha da Rebeca - Aventuras culinarias para criancas extraordinarias", Editora Alaude* Fotos do arquivo pessoal Desejamos a voce um ano repleto de*PAZAMORSAUDEALEGRIASDIVERSAOCOMPAIXAOFELICIDADESPROSPERIDADE2015 Desejo continuar tendo a indescritivel felicidade de poder ser mae de dois seres tao incriveis que revolucionaram a minha vida, que despertaram em mim a vontade de ser uma pessoa melhor, que renovaram