60% dos nordestinos nao tem garantia de acesso a alimentacao, 49% da populacao no Brasil esta acima do peso e 26 milhoes de toneladas de alimentos sao desperdicados ao ano no pais.Bom, a respeito da fome? As consequencias imediatas da fome sao a perda de peso nos adultos, levando eventualmente a morte, e ao aparecimento de problemas no desenvolvimento das criancas, geralmente limitando as suas capacidades de aprendizagem e produtividade. A desnutricao, principalmente devido a falta de alimentos energeticos e proteinas, aumenta nas populacoes afetadas e faz crescer a taxa de mortalidade, em parte, pela fome e, tambem, pela perda da capacidade de combater as infeccoes.Quanto a obesidade, ela desencadeia problemas de saude tais como:Baixa auto-estima, pra comecar, diabetes, hipertensao, esteatose hepatica, refluxo gastoesofafico., apneia do sono...Ufa, e muita coisa !E o desperdicio? Tdos os dias, milhares de toneladas, de produtos que poderiam ser melhor aproveitados ou reaproveitados, em vez de serem jogados no lixo sao desperdicados.Vamos pegar um exemplo so da comida depois de pronta, sem falar da lavoura, acougues, etc.Todo santo dia, 39 mil toneladas de comida em condicoes de alimentar um ser humano alimentam uma outra boca, a do lixo. O desperdicio e gerado em restaurantes, mercados, feiras, fabricas, quitandas, e ate mesmo dentro de nossa propria casa. O que se joga fora, e suficiente para dar cafe, almoco e jantar diariamente a 19 milhoes de pessoas. Os dados fazem parte de uma pesquisa divulgada pela revista Superinteressante, na edicao de marco deste ano. A revista levou em consideracao apenas o que poderia ser aproveitado facilmente, sem grandes mudancas no processo de producao ou de distribuicao. Vamos refletir sobre o assunto afinal e de interesse de todos nos. Respondendo a pergunta de Jesus Torres.(seguidora)Principalmente quando comemos doces e massas, estamos ingerindo acucar. Isto porque as massas tambem se transformam em acucar (glicose). O nosso organismo precisa desta substancia para produzir energia e assim desempenharmos nossas atividades. Ate ai tudo bem, certo? O detalhe e que este acucar deve esta dentro das celulas ( so assim ele produz energia). O problema e quando em vez de chegar as celulas ele fica no sangue. Quando o acucar permanece no sangue em grande quantidade e este quadro nao se reverte, diz-se que a pessoa esta com diabetes. Os tipos mais comuns sao: Diabetes Tipo 1 - ( o pancreas produz pouca ou nenhuma insulina e a pessoa tem que tomar este hormonio) O tipo 1 normalmente se manifesta antes dos 30 anos de idade. ) No Tipo 2 ( O pancreas produz insulina mas nao utiliza adequadamente.) Neste caso o tratamento e feito com dietas, exercicios fisicos e se necessario, medicamentos.Diversos fatores podem levar ao desenvolvimento da doenca. Antecedentes familiares , obesidade e uso prolongado de corticoides sao os mais conhecidos.Quando a doenca nao e tratada pode levar a outras complicacoes:Doencas cardiovasculares;- Lesoes renais;- Lesoes neurologicas;- Doencas oculares e cegueira;- Doencas digestivas;- Sindrome do pe diabetico, que pode obrigar a amputacao entre outras. Para evitar o diabetes deve-se adotar um estilo de vida saudavel. Isto e: adotar uma dieta equilibrada, praticar exercicios