Um grupo de Especialistas Independentes das Nacoes Unidas apelou hoje (14/05) para que a Uniao Europeia assuma a lideranca na promocao da implementacao de um imposto global para operacoes financeiras que compense os custos da atual crise economica e proteja os direitos humanos. De acordo com o Escritorio do Alto Comissariado das Nacoes Unidas para os Direitos Humanos (ACNUDH), as estimativas indicam que, em sua menor taxa, o imposto sobre operacoes financeiras sugerido renderia cerca de 48 bilhoes de dolares apenas entre as negociacoes do G-20. Se o imposto alcancasse taxas mais elevadas ofereceria ate 250 bilhoes de dolares por ano para compensar os custos das duradouras crises economica, climatica, de combustivel, financeira e alimentar. Onde a crise financeira mundial provocou a perda de milhoes de empregos, socializou os custos da divida privada e agora arrisca causar regressoes significativas de direitos humanos por meio de pacotes abrangentes de austeridade, um imposto sobre operacoes financeiras e uma ferramenta pragmatica para fornecer os meios para os governos protegerem e fazerem cumprir os direitos humanos de seus povos, disse a Relatora Especial sobre Pobreza Extrema e Direitos Humanos, Magdalena Sepulveda. Um imposto global ajudaria a aliviar a carga da divida soberana decorrente da crise financeira, transferindo o peso que se direcionava aos cidadaos comuns para o setor privado, que causou a crise, e significativamente ampliaria o espaco fiscal do governo para os gastos com os desesperadamente necessarios programas de direitos economicos e sociais, acrescentou o Relator Especial sobre a Divida Externa e Direitos Humanos, Cephas Lumina.TEXT: http://www.onu.org.br/especialistas-da-onu-pedem-imposto-global-sobre-operacoes-financeiras-para-proteger-direitos-humanos/IMAGE: http://esquerdopata.blogspot.com.br/2011/12/direitos-humanos.html Culinaria Maranhense Arroz de cuxa, o orgulho da culinaria maranhense.A caca de pelo e de pena, como ensopados de pacas, tatus, veados e capivaras, preparados no oleo de babacu, e encontrada no interior do estado. Os caranguejos sao transformados em tortas de frigideira, e nao mais tostados como nos tempos dos indios. A refeicao matinal do maranhense e composta de mingau a base de farinha e mandioca, aveia e arroz; bolo de macaxeira ou de tapioca fritos na hora, com batata-doce e fruta-pao. As bebidas variam entre suco de frutas da estacao: caju, laranja, maracuja, e a principal e a graviola que, inclusive, acompanha pratos salgados no almoco. Caracteristica fundamental da culinaria maranhense e a pesca fresca, o coco natural, tempero moderado e pouca gordura.Na terra do arroz, come-se com feijao, arroz de jacana; arroz de carne; arroz de toucinho e arroz de cuxa; o orgulho da culinaria maranhense, acompanhado de peixe-pedra, tipico da cidade de Sao Jose do Ribamar. Entra na sua composicao arroz, camarao salgado, farinha de mandioca, gergelim torrado e a azedinha. Acertar no arroz de cuxa desafia os melhores cozinheiros. A maior dificuldade em sua preparacao esta no sabor acre da folha da vinagreira, que deve ser misturada com maestria para nao agredir o paladar. Baiao de DoisTodo mundo sabe que o arroz e o feijao formam o par perfeito do Brasil, uma dupla imbativel na preferencia dos brasileiros. E no Ceara aconteceu o casamento feliz, uma uniao mais que perfeita: o Baiao de Dois.O termo baiao, que deu origem ao nome do