Uma dieta rica em frutas,legumes, verduras e graos integrais, alem de carnes e laticinios magros, podeperfeitamente atender todas as nossas demandas de nutrientes, No entanto, ainclusao de alguns alimentos ja identificados por propriedades que vao alem dopoder de saciedade, turbinam a saude, acrescentando qualidade ao cardapio. A linhaca e considerada um alimentofuncional, pois, alem de seus nutrientes basicos como carboidratos, proteinas,gorduras e fibras, contem elementos que podem diminuir o risco de algumasdoencas e seu uso continuo proporciona aumento da defesa organica e reducao doritmo de envelhecimento celular. Duas colheres de sopa por dia, batidas noliquidificador, misturadas em suco de fruta, ou sobre a fruta, com aveia ouiogurte ou mesmo no almoco, podem ajudar a controlar o colesterol, ofuncionamento do intestino e ate os sintomas classicos de TPM oumenopausa. Ela pode ser consumida porpessoas de todas as idades, inclusive gestantes.Por sua grande quantidade defibras, a Salvia Hispanica, tambem conhecida como Chia, melhora o transitointestinal, auxilia no controle do colesterol e ate reduz o apetite. Rica emomega-3, tem tambem acao anti-inflamatoria e esta relacionada com a reducao dorisco de doencas cardiovasculares e a boa saude cerebral, alem de combater a acaode radicais livres, prevenindo o envelhecimento das celulas. Para utiliza-la nocontrole do peso, deve-se colocar 1 colher de sopa de semente de chia em 250mlde agua e consumir 20 minutos antes das refeicoes principais, pois ela forma umgel que diminui o apetite.A batata Yacon e umtuberculo de origem Andina, mas podemos encontra-la facilmente no Brasil. Ela temaparencia muito semelhante a batata doce e textura macia e levemente adocicada,lembrando o sabor da pera e do melao. Pode ser considerada um alimentofuncional pelo seu alto teor de substancias que tem efeito de fibra alimentar,sendo de grande interesse para portadores de diabetes do tipo 2, ajudando nocontrole da glicemia. E um substituto bem interessante para o pao epequenas refeicoes como os lanches da manha e da tarde.Ao incluir no cardapiodiario alimentos sabidamente beneficos a saude, nao so aumentamos nossaresistencia a varias doencas, como quebramos a rotina alimentar, acrescentandomuito mais sabor as refeicoes tradicionais. Embora muita gente encontreno inverno, a desculpa perfeita para justificar o ganho de peso, ele bem podeser uma oportunidade de ouro para eliminar os quilos extras acumulados noverao. Para prover o corpo de energia nos dias mais frios, nosso corpo aumentaa velocidade do metabolismo, gerando mais calor, o que implica em um gastocalorico sempre superior aquele observado no verao.A visao e o primeiro sentidoque o nosso cerebro usa para identificar calorias extras, motivo pelo qual nossentimos mais atraidos pelas frituras nos dias mais frios. Na sequencia, opaladar se regala ao comprovar que colabora para garantir a ingestao degorduras, que invariavelmente fornecem 9 calorias por grama. Numa sintoniaperfeita, o corpo inteiro procura desacelerar os processos, contribuindofortemente para a economia de energia e, se nada for feito, o ganho de peso ecerto.Para driblar a tentativa deaumentar a captacao de energia, a primeira medida e encontrar outras formas deaquecer o corpo. Roupas mais quentinhas, ajudam muito, mas nao o suficiente. Acomida tambem precisa estar aquecida e o uso de aceleradores do metabolismo,como pimenta, canela e gengibre, pode