E impressionante a diferenca que faz uma alimentacao saudavel na vida de um portador de diabetes, seja tipo 1 ou tipo 2. Eu vejo isso na pratica. Quanto mais saudavel eu como, melhor o meu controle glicemico no meu dia a dia, sem sombra de duvidas! Alimentacao saudavel, exercicio fisico e medicamentos. Esse e o nosso mantra, nao e verdade? Por conta disso, sociedades medicas (explicado abaixo) escreveram uma carta aberta ao ministerio da saude e Anvisa cobrando a retirada da gordura trans dos alimentos. A convite dos organizadores do Dia Mundial do Diabetes, blogueiros de diabetes entraram no movimento para divulgar informacoes sobre o Dia Mundial do Diabetes e esse e o primeiro tema que estamos divulgando hoje. Segue o texto que a minha amiga Silvia Onofre escreveu em seu blog Joao Pedro e o Diabetes explicando o movimento e a importancia da retirada da gordura trans de nossos alimentos.Clique AQUI para ler o texto no proprio blog Joao Pedro e o Diabetes.Carta Aberta ao Governo Brasileiro e AnvisaComo ja dizia minha avo: "Cuide de sua saude hoje e garanta um futuro saudavel", sim a Dona Ana sabia das coisas. Estamos voltando as raizes da alimentacao saudavel e a luta se faz necessaria para conscientizar as pessoas.E como a saude e primordial para a qualidade de vida, a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e Associacao Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Sindrome Metabolica (Abeso), em carta aberta divulgada em 25/08/2015, exigem que o Ministerio da Saude, por meio da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), determine a RETIRADA COMPLETA em tempo habil, de todo alimento que contenha GORDURA TRANS, a semelhanca do que ja acontece na Europa e nos EUA.As gorduras insaturadas trans, conhecidas como gorduras trans sao associadas a um risco elevado de morte por doenca cardiovascular, obesidade e hipertensao com colesterol elevado. Elas sao encontradas especificamente em produtos processados, nos oleos hidrogenados que os mantem conservados."No Brasil, o Guia Alimentar para Populacao Brasileira (GAPB), lancado em 2006, restringe o consumo de gordura trans a 1% do valor energetico diario, o que corresponde a aproximadamente 2 g/dia em uma dieta de 2.000 calorias. Mesmo existindo um documento da OMS emitido em 2004, o Ministerio da Saude baseou-se na sugestao publicada pela Organizacao em 1995, para orientar o valor no GAPB. Diante do exposto, questiona-se a manutencao desse limite de consumo maximo de gordura trans.", de acordo com o documento."A participacao de alimentos industrializados contendo gordura trans na dieta contemporanea e traco marcante do padrao alimentar atual da populacao. Seu consumo causa impacto na saude, tanto no desenvolvimento de doencas cronicas quanto no estado nutricional", afirma o documento.Eis a carta na integra:"Dia 14 de Novembro e o Dia Mundial do Diabetes, doenca epidemica que atinge mais de 350 milhoes no mundo todo.No Brasil, estima-se 14 milhoes de pessoas e a maioria obesos, hipertensos com colesterol elevado e com risco de morte por doenca cardiovascular muito elevado.A participacao de alimentos industrializados contendo gordura trans na dieta contemporanea e traco marcante do padrao alimentar