a fruicao dos trabalhadores da terra e incentiva o trabalho e a renda. O nosso primeiro encontro, reforcou e selou a nossa uniao em prol do prosseguimento do projeto, que mesmo com frio e chuva foi uma sucesso. Diante do tempo e da dificuldade de alguns produtores com relacao ao transporte, dos 8 produtores inscritos para expor na 1a edicao da feira, apenas (4), conseguiram marcar presenca - Marcelo Furtado Gomes e Fernanda Pontual Fracalanza do Sitio Pedra Branca e o casal Alba e Polo. - Sabado dia 1 de Outubro - o tempo amanheceu nublado, mas o publico esteve presente prestigiando o espaco. Abrimos as portas as 9 e encerramos a feira as 16:00h, diante da chuva que chegou intensa. Parabens amigos, expositores presentes e os que foram nos prestigiar. Ate o proximo sabado dia 7/10/2016. Expositores presentes no dia 7/10: Marcelo Furtado Gomes e Fernanda Pontual Fracalanza do Sitio Pedra Branca, o casal Alma e Polo, e Marcia Marcia Pontes Lima Kaiser, e Produtos da produtora e empresaria Lucia, Kerala Produtos Naturais e Organicos. No mesmo dia as 16h, abrimos a rifa do (doce de carambola doado pelos produtores Fernanda Pontual e Marcelo Furtado Sitio Pedra Branca. O sorteado foi o Giovanni G Capano. Parabens!! Mais um Ponto de encontro cultural e turistico da Baixada Litoranea. Realizamos a Feira dia 7 /10/2016 - Dia 15 /10/2016 Realizamos a nossa Feira com tempo nublado no feriado do dia dos professores. Expositores presentes no dia 15/10: Marcelo Furtado Gomes e Fernanda Pontual Fracalanza do Sitio Pedra Branca, o casal Alma e Polo, Lucia, Kerala Produtos Naturais e Organicos. Fotos anexadas. O QUE E ECO GASTRONOMIA Segundo a gastronoma Ana Luisa Salles, a eco gastronomia engloba ao menos quatro principios fundamentais. O conceito da eco gastronomia e, praticamente, uma filosofia de vida que defende alguns pilares basicos, como a preservacao da biodiversidade, o respeito ao alimento e ao agricultor, o uso consciente dos recursos naturais e a escolha de ingredientes de qualidade, explica. Preservacao da biodiversidade: a ideia e que a eco gastronomia seja cada vez mais conhecida e aplicada a diversificacao de produtos, ampliando o leque da oferta de alimentos produzidos e consumidos. Alguns exemplos sao a couve-flor roxa, a couve portuguesa, a couve chinesa, entre outros. Respeito ao alimento e ao agricultor: estimular o consumidor a fazer a escolha de alimentos de qualidade, produzidos com responsabilidade e consciencia ambiental. Respeito ao produtor e as familias que hoje ainda tem como atividade principal a agricultura familiar e agro-ecologica. Uso consciente dos recursos naturais: na eco gastronomia trabalha-se a ideia de nao desperdicar agua, manejar a terra de forma a mante-la produtiva, realizar a adubacao verde e o uso de defensivos naturais. Escolha de ingredientes de qualidade: dar prioridade a produtos com a procedencia conhecida, com pouco processamento, alem de respeitar a sazonalidade dos ingredientes e priorizar a valorizacao do produto local. ECO GASTRONOMIA NO DIA A DIA Existem algumas atitudes importantes que podemos e devemos seguir em nossa rotina, como optar por ingredientes organicos, de pequenos produtores ou ainda provenientes da agricultura