Para o funcionamento do organismo e necessario a ocorrencia de inumeras reacoes bioquimicas em nivel celular. O conjunto destas reacoes e definido como metabolismo. Basicamente o metabolismo esta dividido em duas partes que contem objetivos e resultados opostos, o anabolismo e o catabolismo. As reacoes que acarretam o armazenamento de energia e construcao de tecidos sao conhecidas coletivamente como anabolismo. Neste processo, moleculas mais complexas sao sintetizadas a partir de moleculas menos complexas. Estas moleculas menos complexas recebem a denominacao de substratos. Um exemplo deste processo anabolico reside na sintese de proteinas dentro do tecido muscular a partir dos aminoacidos, e na formacao de estoques de glicogenio por intermedio do agrupamento de moleculas de glicose. Isto ocorre, por exemplo, quando apos uma sessao de treinamento temos a ingestao adequada de nutrientes. Principalmente carboidratos e proteinas, onde os carboidratos serao convertidos em glicose e parte desta armazenada como glicogenio, e as proteinas fornecerao os aminoacidos necessarios a hipertrofia muscular. O anabolismo demanda para sua ocorrencia a oferta de energia e substratos necessarios as suas reacoes, sendo responsavel pelo crescimento, regeneracao e manutencao dos diversos tecidos e orgaos presentes no organismo. Em um polo diametralmente oposto temos o catabolismo, onde o organismo ira desmembrar moleculas mais complexas para assim obter as moleculas mais simples, e por intermedio disto aumentar a disponibilidade de nutrientes ao organismo. Como exemplo de catabolismo, temos o processo de digestao dos alimentos, onde o organismo realiza o desmonte dos nutrientes presentes nos alimentos em moleculas mais simples que serao posteriormente usadas pelo metabolismo. As proteinas presentes em uma refeicao a base de carnes irao ser desmembradas em aminoacidos e estes serao lancadas a corrente sanguinea para serem utilizados pelo organismo. O catabolismo tambem ocorre quando o organismo esta sem energia suficiente e busca obter esta por intermedio da destruicao de seus proprios tecidos e reservas, acarretando a liberacao de aminoacidos e glicose que serao convertidos em energia. Durante um treinamento para manter a oferta de energia necessaria, o organismo estara utilizando o processo anteriormente descrito. Devido a isto, dizemos que ninguem esta crescendo ou aumentando a sua performance durante uma sessao de treino na academia, ja que essa e essencialmente catabolica. A melhora vira nos periodos de descanso onde o organismo, caso tenha a oferta adequada de nutrientes, estara em anabolismo. Voce cresce enquanto descansa, nao enquanto esta na academia Anabolismo e Catabolismo acontecem alternadamente no organismo, para aferirmos o resultado final destas reacoes teremos que analisar o balanco metabolico. A diferenca entre a quantidade total de anabolismo e a de catabolismo em um periodo de tempo determina o balanco metabolico: a ) Caso a quantidade de anabolismo tenha sido maior do que a de catabolismo, teremos um balanco metabolico positivo. b ) Caso a quantidade de catabolismo tenha sido maior do que a de anabolismo, teremos um balanco metabolico negativo. c ) Caso a quantidade de anabolismo tenha sido igual a de catabolismo, teremos um balanco metabolico nulo. O catabolismo e anabolismo sao regulados pelo sistema hormonal, onde alguns hormonios especificos atuam como sinalizadores e desencadeadores destes estados metabolicos.