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Um milionario passando um dia com seu carro caro por uma cidade pequena, ve um velhinho sentado na beira do cais, usando chapeu de palha na cabeca, roupas velhinhas, mas limpas, chinelo de couro, cigarro de palha no canto da boca, cantando uma cancao que so ele entendia.Ele jogava a linha de pesca dentro do rio, cantava a musica ininteligivel e puxava a linha de volta, olhava o anzol e jogava novamente. Nao vinha nada no anzol, nenhum peixe, mas ele continuava cantando sossegadamente e jogando sua linha dentro do rio.o expectador milionario, continuava dentro do seu carro caro, ar condicionado ligado olhando para aquele velhinho. Aquela visao o irritava inexplicavemente. Ele se perguntava o porque daquela criatura demonstrar tanta felicidade, parecendo tao pobre, e mesmo assim mesmo estando ha horas exposto a um sol terrivel, continuava cantando e feliz mesmo sem pescar um misero peixe. Na sua superioriodade convicta, imaginava que pobre tinha que se manter pobre mesmo, porque era muito preguicoso para buscar a riqueza.Estressado ao extremo, sai do carro pisando duro com seu sapato de grife na terra lamacenta. No trajeto ate o velhinho, imaginava mil formas de manda-lo procurar algo util para fazer na vida e largasse a vadiagem. A medida que caminhava sua itriracao crescia, pois o sol escaldante o fazia suar em gotas.Chegando perto do velhinho que sequer tinha se virado para olha-lo pergunta sem sequer cumprimenta-lo:- O senhor nao tem o que fazer em casa? Nao se sente um inutil jogando essa linha ha oras sem pescar nada?Porque nao vai trabalhar de verdade? O senhor com certeza seria mais feliz.O velhinho lentamente volta os olhos para aquela voz, e ve um homem vermelho de raiva, a beira de um ataque de nervos, suor escorrendo pelo rosto que parecia lhe irritar ainda mais. Tenta ver seus olhos, mas nao consegue, posto que cobertos pelo caro oculos de sol. Percebe a roupa e sapatos caros, o rolex no punho. Vira para o lado e olha fixamente o carro caro daquele homem, e que ostenta toda a riqueza que possui, e responde simplesmente:- Boa tarde senhor. Estou aqui hoje, simplesmente pelo medo de me tornar como o senhor. olhar perdido peito apertado, sufocado por um choro reprimido e sem sentidosensacao de que algo essencial a sua existencia se perdeu em algum momento viver se torna uma eterna esperaespera por respostas que so ela pode dar a si mesmatudo ou quase tudo e incertoso a espera e uma certezao barulho do vento forte, soa em seus ouvidos como uma musica despertando um turbilhao de emocoes sem razao de sero tempo passa lentamente como que para aumentar ainda mais sua angustiao segredo entao, e esperar as respostas chegarem, para quem sabe, acalmar esse ser que chora.Val Araujo Noite belatemperaturaamenacheia de pazo silencioe palpavel fecho osolhos para que o silencio tome conta do meu corpo e seconcentre em minha mentesilenciandotodas as vozesate que soo silencio resista. Fim de ano esta chegando e voce provavelmente esta procurando uma boa receita para servir na ceia de Natal. Fiz este peru em 2008 na
casa de um amigo e para comemorar o Thanks Giving agora em Novembro. Posso garantir que sua busca termina aqui.Segundo Jamie Oliver, o desafio de fazer um peru perfeito e ter o peito e as coxas cozidas ao mesmo tempo, ja que a segunda sempre demora mais. O truque e colocar entre a pele e a carne do peito uma camada de recheio que vai proteger, temperar e cozinhar as carnes por igual.O resultado final e fantastico e voce tera uma carne saborosa e suculenta sem precisar deixar o peru horas (ou dias) no molho para temperar.Se, por algum milagre, sobrar alguma carne, faca um bom sanduiche no dia seguinte!Feliz Natal!50g de manteiga1 ramo de salvia12 tiras de bacon1 cabeca de alho5 cebola roxa2 talos de aipoUma mao cheia de migalhas de paoUma mao cheia de damascos secos300g de carne de porco moidaRaspas de limaoNoz moscada1 ovo grande12 ramos de alecrim1 peru de 4-4.5kg2 cenouras1 laranjaAzeite2 cl de farinha1L de caldo de galinha ou vegetais, de preferencia caseiro.Ligue o forno no maximo.Em uma panela em fogo medio, derreta a manteiga, a salvia e metade do bacon picado. Adicione o alho, a cebola e o aipo picados e refogue ate dourar. Tire a panela do fogo e adicione o pao. Enquanto isso estiver esfriando, adicione o damasco. Quando o recheio estiver frio, acrescente a carne de porco, as raspas de limao, o ovo, noz moscada, bastante sal, pimenta-do-reino e misture bem.Corte o restante do bacon ao meio e enrole-o com uma fatia de alho e alecrim. Faca 6 furos em cada uma das coxas do peru e preencha com os enrolados.Seque o peru com papel toalha por dentro e por fora. Separe a pele da carne do peito com cuidado para nao rasgar nem fazer nenhum buraco. Coloque o recheio entre o peito e a pele, cobrindo toda a ave. Coloque a laranja no microondas por 30 segundos e tampe a cavidade da ave com ela.Em uma travessa, coloque a ave coberta de azeite, sal e pimenta e, ao redor, 2 cebolas, 2 cenouras e 2 dentes de alho. Cubra com papel de aluminio e coloque no forno preaquecido. Diminua a temperatura para 180o e deixe no forno por 20 minutos para cada 500kg. Retire o papel laminado nos ultimos 45 minutos de cozimento.Retire os legumes e o peru do forno, e deixe descansar por 20 minutos enquanto voce termina o molho. Na travessa, retire o excesso de gordura, adicione a farinha e o caldo e deixe ferver em fogo alto ate egrossar. Sirva com os legumes.
Uma receita simples e rapida do prato. Para dar um toque diferenciado no dia a diaNada como receitas simples para facilitar a correria do dia a dia, nao e? Pensando nisso, preparamos um Especial Gourmet com pratos que estao sempre a nossa mesa. Esta semana, e a vez do do arroz estar em destaque!Hoje selecionamos uma receita bem gostosa, sofisticada, mas ao contrario do que pensam, super simples de fazer. As meninas do blog "Panelaterapia"ensinam a fazer um Arroz a Piamontese super rapidinho. Alem do modo de preparo, elas tambem dao a dica de acompanhamento ideal: um medalhao de file mignon. Delicia, nao e?Arroz a PiamonteseIngredientes:- 2 colheres de sopa de azeite- 3 colheres de sopa de manteiga- 1 cebola grande- 1 xicara de champingnon em fatias- 1/3 xicara de vinho branco- 150 ml de creme de leite- 4 colheres de sopa de queijo parmesao ralado- 2 xicaras de arroz pronto (cozido)- salsinha picadaModo de preparo:Aqueca o azeite e a manteiga em fogo baixo, para nao queimar a manteiga. Refogue a cebola ate ela comecar a ficar transparente, entao retire e separe, com cuidado para nao tirar da panela a manteiga ja derretida. Com a frigideira ainda no fogo baixo e com a manteiga e azeite que sobrou nela refogue o champignon em fatias, acrescente o vinho branco e espere reuzir ate secar quase que totalmente (essa etapa do vinho e opcional). Acrescente o creme de leite e o parmesao ralado, misture rapidamente e junte o arroz pronto. Sapique salsinha picada.Temas da materia#receita, #cozinha, #arroz, #culinaria, #arroz a piamontese Aprenda como fazer a tradicional receita francesa guardada a sete chavesImagine a mais saborosa guloseima francesa. Os bolinhos batizados de canele sao simples de fazer, porem de sabor refinado. O segredo esta no toque de rum envelhecido.Canele e uma tradicional receita original do sul da Franca, mais precisamente da cidade de Bordeaux. Segundo Thiago Arnaud, finalista do quadro Super Chef, do programa Mais Voce, o quitute foi criado por volta de 1.520 por freiras de um convento. As irmas iam ate o cais do porto buscar as doacoes de alimento e la ganhavam farinha e um pouco de rum envelhecido naquela epoca a bebida envelhecida nao era valorizada, conta Thiago. Segundo ele, a receita e guardada a sete chaves nas docarias francesas, e as receitas de hoje em dia costumam chegar proximas do sabor daquelas comercializas na cidade Luz.O chefe revela que aqueles ingredientes elas acrescentavam acucar, baunilha e ovos. Por ser uma receita muito simples nao despertou interesse dos grandes cozinheiros da epoca, diz o finalista. Um detalhe importante da receita e que a massa precisa descansar de um dia para o outro. Acredito que isso acontecia porque as freiras tinham tempo para se recolher e para todas as outras atividades, assim quando chegava o momento paravam o que estavam fazendo e so prosseguiam no dia seguinte, supoe Thiago.Hoje em dia, o canele esta recebendo o valor merecido, principalmente na regiao em que foi criado, no sul da Franca. Aqui no Brasil ainda e muito raro encontrar. Em Sao Paulo, maior cidade
do pais, so ha tres lugares que preparam o quitute, comenta o chefe. Thiago Arnaud ressalta: Para que a receita de certo e preciso que os bolinhos sejam assados em forminhas de bronze. Somente estas garantirao que eles fiquem dourados e caramelizados por fora e molinhos por dentro.Anote a receita de Canele, por Thiago ArnaudIngredientes:250 ml de leite25 g de manteigaRaspas de 1 favo de baunilha1 ovo1 gema130 g de acucar60 g de farinha15 ml de rum envelhecidoModo de preparo:Ferva o leite juntamente com a manteiga e as raspas de baunilha. Bata o ovo com a gema ligeiramente. Nao bater demais para nao entrar em ponto de neve. Adicione o leite morno a mistura lentamente e envolva tudo. Em outro recipiente, peneire a farinha e misture-a ao acucar. Junte a farinha a mistura anterior aos poucos, mexendo bem, e depois juntar o rum. Deixe a massa descansar na geladeira em pote hermeticamente fechado de um dia para outro. No dia seguinte, unte as formas de cobre com manteiga e polvilhe com acucar. Pre-aqueca o forno a 180 C. Misture um pouco a massa antes de colocar nas forminhas. Depois encha 4/5 das formas.Os tempos de permanencia no forno sao os seguintes:50 minutos para os minicaneles1 hora para os medios1 hora e 10 minutos para os grandes.Eles devem ficar com um dourado visivel. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.Prefira comer este canele no mesmo dia, se possivel ainda quente.Temas da materia#culinaria, #sobremesa, #doces, #canele, #doces franceses
E meninas, o Natal esta chegando e com ele a tao saudosa epoca dos panetones! Que loucura, nao? Uma leva (enorme) de famintos se dirigindo ao supermercado exclusivamente para poder saborear esta especiaria natalina. Voce consegue se lembrar da sensacao deliciosa que e morder um pedacinho deste doce? Isso sem falar nos sabores!Hoje em dia, alem do famoso chocotone, tambem temos a substituicao das frutinhas cristalizadas por goiabada, chocolate branco, trufas de diversos sabores, hum... deu ate vontade. Voce ainda encontra aqueles que oferecem versoes mini, mais irresistiveis ainda!Veja so o que separamos para voce (morrer de vontade) de comprar neste Natal!Temas da materia#panetone, #chocotone, #panetone natal, #panetone mini, #sabores panetone Frango com legumes pode parecer meio sem graca, mas essa receita da Carla Pernambuco consegue surpreender. Utilizando uma panela wok, aquela frigideira arredondada, e temperos orientais como o molho de soja, gengibre e gergelim, seu frango com legumes nunca mais sera o mesmo.Serve 4-6Para o molho1 1/2 xicara de suco de laranja2 cl de sopa do sumo do limao1/2 xicara de molho de soja1 cl de sopa de amido de milho (ou farinha de trigo)Frango1 kg de peito de frango em cubos400g de shitake fatiado1 abobrinha italiana em tiras finas pre-cozida al dente1 cenoura em tiras finas pre-cozida al dente1 talo de salsao em tirinhas pre-cozido al dente2 xicaras de brocolis americano em laminas pre-cozido3 colheres de sopa de gengibre bem picadoum fio de oleo de milho2 colheres de sopa de oleo de gergelim torradocebolinha fatiada na diagonal para decorargergelim torrado para decorarJunte uma panela wok com um fio de oleo de milho, aqueca bem, junte o oleo de gergelim e o frango. Mantenha em fogo forte ate doura-lo. Junte o gengibre, a pimenta e o shitake e deixe dourar. Junte os vegetais e misture.Adicione o molho e ferva para engrossar. Prove o sal e sirva bem quente acompanhado de arroz de basmati e polvilhado com gergelim torrado e as cebolinhas. Cupcake ja e bom e faz um sucesso danado em festas e comemoracoes. Imagine so experimentar um com o sabor de outro quitute tao famoso, do brownie. Pois essa receitinha ja existe e pode ser feita facilmente em casa. Ja esta com agua na boca? Assista o passo a passo da receita e aproveite!Temas da materia#sobremesa, #receitas, #cupcake, #cupbrownie, #receita cupcake Ingredientes4 Colher(es) de sopa de margarina8 Fatia de pao de forma sem casca3 Colher(es) de sopa de farinha de trigo3 Xicara(s) de leite1 Unidade(s) de cebola pequena inteira2 Unidade(s) de cravos-da-india1 Folha(s) de louro2 Unidade(s) de gemassal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto250 Grama(s) de presunto fatiado1 Xicara(s) de mussarela picadaModo de Preparo1. Espalhe uma colher de margarina em 04 fatias de pao, leve ao forno e doure. Reserve.2. Numa panela, derreta o restante da margarina, adicione a farinha e misture ate ficar levemente marrom. Diminua o fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar. Adicione a cebola (espetada com os cravos prendendo a folha de louro) e, quando levant3. Num refratario quadrado, espalhe 1/3 do molho, coloque as fatias tostadas de pao e as fatias de presunto.
Cubra com as fatias de pao nao tostadas e espalhe o restante do molho por cima. Distribua a mussarela e um pouco de noz-moscada. Leve ao forno medio 4. Se quiser, acompanhe o sanduiche com pepinos em conserva fatiados e tomates frescos.
Estava de ferias e fiquei 20 dias passeando pela Grecia e Turquia, uma viagem cheia de novos amigos e diferentes sabores. A comida mediterranea e fantastica, leve e saborosa. Tive a felicidade de participar de um legitimo casamento grego com direito a dancas tipicas ao redor de uma oliveira.Azeitona na regiao e que nao falta e, depois de uma semana em Kardamili, uma cidade na regiao do Peloponeso, partimos para uma casa na pedra na cidade de Oia na ilha de Santorini. Esse pequeno paraiso grego, que tem 7 mil habitantes, recebe anualmente mais de 1 milhao de visitantes e foi a quinta cidade mais visitada no mundo em 2009. Seu por do sol e unico assim como os seus tomates cereja, uma das especialidades da regiao, as favas brancas, os vinhos e as alcaparras.Como o apartamento que alugamos tinha uma cozinha, nao poderia deixar de fazer essa tradicional massa com molho de tomate cereja e alho. Acompanhado de um bom vinho branco de Santorini e seu fantastico por do sol, o jantar fica realmente inesquecivel.Serve 4500 gramas de pasta1 kg de tomate cereja1 dente de alho1 cl de sal1 cl de acucar1 cl de pimenta do reino5 cl de sopa de azeiteDoure o alho no azeite sem deixar queimar. Adicione os tomates cortados ao meio, o sal, o acucar e a pimenta e deixe cozinhando em fogo brando por meia hora. Em uma panela fervendo, cozinhe a massa conforme a especificacoes do fabricante, escorra e adicione ao molho.Sirva quente com um queijo parmesao ralado na hora e um bom vinho. A vista e opcional mas o prato vai ficar na sua memoria por muitos anos. Essa e uma entrada facil e leve de se fazer. Otima para servir para os amigos em um almoco ou jantar. O preparo nao vai te tomar muito tempo e, com tudo pronto, e so levar ao forno 15 minutos antes de servir. A ricota, que e meio sem gosto, fica extremamente saborosa com as raspas do limao Siciliano, a pimenta e as ervas frescas. Os cogumelos, acompanhados de uma salada verde, ficam uma delicia!Serve 4100g de ricotaRaspas de limao Siciliano1 pimenta Dedo de Moca sem as sementesSal e pimenta2 cl de oregano, manjerona ou tomilho, de preferencia, frescos1 bom punhado de parmesao ralado8 cogumelos frescos grandes (Shitake, Portobello ou Champignon de Paris)Azeite1 punhado de rucula ou espinafre babyPreaqueca o forno a 220o. Misture a ricota com as raspas do limao e a pimenta vermelha, tempere com sal e pimenta do reino. Acrescente as ervas frescas e o parmesao.Remova os talos dos cogumelos e frite-os rapidamente em uma frigideira com azeite aquecido. Tempere com sal e pimenta do reino. Recheie cada cogumelo com a ricota e coloque uma pitada de parmesao por cima. Leve ao forno por 15 minutos ou ate ficarem corados. Estava revendo algumas fotos antigas e descobri que ainda tinha varias receitas nao publicadas aqui. Essa receita de Tartar de salmao e atum com caviar e creme de wasabi (raiz forte) e espetacular e a foto e uma das minhas preferidas.O prato e
muito simples e nao demora mais do que 20 minutos para fazer. Basta misturar os ingredientes e esta pronto. Uma otima opcao para um almoco chique em familia ou um jantar romantico a dois.A combinacao do salmao e limao siciliano, que tem um sabor mais delicado, com o atum, shoyu, limao e manjericao, que e forte, fica perfeita. Adicione o caviar ou outra ova de peixe e o creme de wasabi, e voce tera uma entrada inesquecivel.Para ficar como na foto voce vai precisar de um aro modelador redondo em inox. Eles sao baratinhos e vale a pena ter em casa para uma apresentacao profissional.Serve 4Atum200g de atum2 cl de shoyu1/2 cl de suco de limao2 cl de manjericao picado4cl de azeite extra virgemsal e pimentaSalmao200g de salmaoraspas de 1/2 limao siciliano4cl de azeite1/2 cl de cebolletesal e pimentaCreme de wasabi (raiz forte)4cl de creme de leite fresco1cl de sopa de pasta de wasabiVinagrete4cl de sopa de azeite1/2cl de sopa de limaosal e pimentaPrepare o atumCorte o atum em cubos de 3-4cm e tempere em uma tigela com 2 cl de shoyo, 1/2 cl de suco do limao, 2 cl de manjericao, 4 cl de azeite extra virgem, sal e pimenta do reino a gosto. Misture e reserve.Prepare o salmaoCorte o salmao em cubos de 3-4cm e tempere em uma tigela com as raspas de 1/2 limao siciliano, 4 cl de azeite, 1/2 cl de cebollete picada, sal e pimenta do reino a gosto. Misture e reserve.Faca o creme de raiz forteJunte 4 colheres de sopa de creme de leite fresco com uma colher de pasta de wasabi e misture bem ate ficar homogenea.Faca um vinagrete com 4 colheres de sopa de azeite, 1/2 colher de sopa de limao sal e pimenta do reino a gosto.Deixe tudo descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos, antes de servir. Arrume os pratos individuais, coloque o aro modelador no centro do prato e preencha ate a metade com o tartar de atum. Em seguida, complete com o tartar de salmao. Retire o aro e coloque uma colher de cha das ovas. Espalhe o creme de raiz forte em torno do prato, regue com o vinagrete, salpique umas folhas de manjericao e pronto!Se quiser, sirva acompanhado com umas torradas saindo do forno.
a ti.Tu nunca me abandonaste,sempre mostrou-me caminhos e me guiou com sua luz.So me resta te agradecer,te prestigiar por ter colocado pessoas certas em meu caminho,por ter me entregado o bem mais precioso que uma mulher pode receber...um filho!Senhor,proteja todos nos de tudo quanto ruim e aos meus (as) amigos(as) ,concedei-hes saude,paz,e um Feliz 2012 !!!Bjao e ate ano que vem .....Bom ano novo a todos! Agora vou aproveitar as feiras..hehehe..Ytacaranha park!
significado:o nascimneto de Jesus.E ele entende perfeitinho,adoro.Sempre seguimos assim:1.Familia;2.Amigos;3.Vizinhos;4.Conhecidos e etc...Esse ano houve um pequeno imprevisto,minha vo fez uma cirurgia seria ,mas com a graca de Deus passa bem,entao esse Natal sera em casa,sem muitas comemoracoes;iremos ficar na espectativa das ferias para nos divertimos!Ha,ja ia esquecendo....fotinhas da confraternizacao do Rennan na escola,(dancou pra valer,amei)! Antes da apresentacao:todo nervoso e feliz. A chegada do belo papai noel...kkk Visita ao Papai Noel no shopping Festa de formatura da minha irma...foi linda,mas falarei em um outro post.Bjao e ate depois do Natal,voltarei com certeza com super novidades.
de seis meses (Foto: Alan Schneider)A noticia de que eram na verdade quatro bebes so veio em fevereiro deste ano. Antes disso, Murilo ficou mais chocado ao saber que eram trigemeos. Em dezembro fomos ao medico e ele disse para esperar um pouco para fazermos o ultrassom, mas a gente tinha viagem marcada e eu insisti, para saber se os bebes estavam bem. Quando medico comecou, ele ja disse acho melhor voce sentar e deu a noticia que eram tres, foi o que ele conseguiu ver naquele dia e eu fiquei em choque conta Murilo. Ele ficou uns dois dias sem falar comigo. Ele estava em um jogo no Uruguai e eu perguntei para o medico qual maximo que podemos colocar e ele disse tres na minha idade. O Murilo queria colocar so dois, mas achei melhor arriscar completa Patricia, que decidiu implantar tres embrioes.Casal ja tem uma filha, que ganhara quatro imraos de uma vez so (Foto: Alan Schneider)E foi mais que uma cesta de tres pontos. Ja que um dos ovulos fecundados se dividiu. As meninas sao gemeas identicas afirma Patricia. Ja acostumado com trio, Murilo contou que nao foi tao assustador saber que tinha mais um bebe a caminho. Tinha muita zoacao no time falando que seriam trigemeas, entao descobrir que eram quatro e tinha pelo menos um menino ali foi um alivio. Quando medico disse estou vendo um menino aqui, eu pensei ufa brinca o pivo do Bauru Basquete.Time de basquete?Com os quadrigemeos a familia Becker vai contar com cinco criancas que, quem sabe no futuro, podem formar um time basquete. Eles vao crescer nesse universo, porque e a minha profissao e nem tenho como pensar em parar agora, com cinco filhos para cuidar, eles vao respirar isso, mas eu so desejo que eles venham com saude e possam escolher o que quiserem fazer, se pelo menos um se interessar pelo basquete ja esta bom afirma Murilo.E se depender do tamanho dos bebes, pode ser mesmo que o basquete ganhe novos craques da familia. Segundo o medico no ultimo ultrassom que fiz com 25 semanas, eles ja estao um pouco maior que bebes nessa fase da gestacao, principalmente as meninas, elas sao maiores que o normal ressalta Patricia.Casal pensa em fazer "time de basquete" da familia (Foto: Alan Schneider)Dia das maes Patricia conta que a data sempre foi importante para ela desde o nascimento da Duda. Ela nasceu na semana do Dia das Maes e eu tive alta do hospital na data, foi meu primeiro dia das maes e pude levar ela para casa, porque tivemos umas complicacoes e tive que ficar no hospital mais tempo.Este ano nao vai ter grandes comemoracoes porque Patricia precisa ficar de repouso, mas em 2015 ela esperar passar a data rodeada dos cinco filhos. Nao vamos poder sair para almocar, comemorar, com foi no ano passado, mas no ano que vai ser diferente, com a casa cheia.Peoximo dia das maes sera ao lado de cinco filhos (Foto: Alan Schneider)Expectativa e preparacao A previsao e de que os bebes nascam entre o final