colorau2 colheres de manteiga e oleoPreparoPanela grande com todos os temperos: as codornas, o oleo e a manteiga. Mexer bem com a mao para fixacao dos condimentos. Dentro de meia hora, mexer tudo de novo. Escorrer todo liquido em outra panela, juntamente com pedacos de tomate e cebola. Colocar para ferver esses temperos com o liquido ate formar uma farofa superseca. Rechear as codornas e coloca-las numa travessa para assar no forno au gratin. SIRVA-SE COM TINHO.Bacalhau amigo este e para a curticao mulher x filhos. So tira-gosto2 kg de bacalhauAlho a gostoCebola e pimentaoTomate e coentroBatatas a vontadeAzeitePreparoBacalhau na agua por 36 horas. Escalda e recorta. Ponha todos os temperos na panela, refogando tudo na forma refratoria com os temperos e colocar no forno. BOM APETITE, MAS ANTES TOME O SEU VINHO. BOA SORTE.Postas de atum Recanto Campos Lima (au buro)5 postas de atumSal grossoVinagrePimenta do reinoAlho e manteigaPreparoFritar em fogo super quente com bastante oleo e manteiga.Acompanhamentos: Tomates, agua de coco, irmaos, boa cachaca e musica bem nordestina, (de preferencia instrumental) isto e, do Caribe pra ca. Se desejar cantar musicas de serestas va a pagina dos meus recuerdos.Boa Sorte.Repasses:Quando estiver entre amigos - comer e beber - comporte-se como simples visita e se nao estiver em sua casa comporte-se como uma visita importante, pois todos estarao vendo as suas.Tira-gosto de panelada peca um prato menor a parte.Iscas nao fique colhendo e misturando-as no prato.Cerveja peca um copo exclusivamente para voce.Farofa nao fique lambendo a colher dos outros.Rapidinha do Recanto Campos Lima para visitante1 kg de trigo500 g de margarina com sal1 copo daguaFaz-se a massa e tira-se em pedacos abertosRecheio: queijo, salsicha ou carne (ao forno quente).E as mais belas cancoes que ouvi nas luaradas, nas serenatas, nas rodadas dos sitios Essas foram guardadas cm mais zelo.(Tao somente uma vez...)DE SAO PAULOVidemus per speculatum in aenigmateDiz Sao Paulo em sua reflexao teologica de sabor epistemologico. Ou seja, enquanto nao conhecemos a luz face a face, ou, em termos mais terrestres, enquanto a realidade nos escapa ou so nos e dado a conhece-la por imagens invertidas, recorramos as metaforas, que estas nos salvam da ressurreicao da verdade.Maria Juraci Maia CavalcanteNome do Livro: Joao Hippolyto de Azevedo e Sa O Espirito da Reforma Educacional de 1922 no Ceara.UFC 2000E COMO NINGUEM E DE FERRO, PRA FAZER TUDO ISSO NO FOGAO DE LENHA LA DO RECANTO CUNHA SO COM MUITA MUSICA. (som na caixa, mane) Tao Somente Uma VezAugustin Lara/ Waldomiro B.OrtencioTao somente uma vez,amei na vida Tao somente uma vez,e nunca mais Uma vez nada maisem meus olhosbrilhou a esperanca Esperanca que alegra o caminhoDa cruel solidao Uma vez nunca mais,se entrega a alma Com uma doce total renunciacao... E quando esse milagreabre as portas do amor desejado, Ha alegria e festaQue cantam, no meu coracao.MARINGA (Joubert de Carvalho)Foi numa leva, Que a cabocla Maringa Ficou sendo a retirante Que mais dava o que falar. E junto dela veio alguem que suplicou Pra que nunca se esquecesse De um caboclo que ficou.Estribilho Maringa, Maringa, Depois que tu partiste, Tudo aqui ficou