Os resultados obtidos do treinamento atletico dependem muito de como voce administra a secrecao do hormonio insulina em seu corpo. A presenca de insulina e importante para manter o anabolismo natural do corpo. O anabolismo e a interacao sinergica de hormonios anabolicos, fatores de crescimento e nutrientes que controlam o crescimento do tecido muscular. Ninguem ainda entendeu exatamente como tudo isso ocorre, porem, a insulina e uma componente chave e influencia todos os caminhos que constroem musculos dentro de nossa fisiologia. A maioria dos atletas sabe que a insulina facilita a passagem de nutrientes para as celulas. Porem, nao muitos sabem que insulina tambem trabalha em conjunto com secrecao de hormonio de crescimento e interage sinergisticamente com o hormonio T4 da tiroide dentro do figado, para assim produzir o potente e de vida curta fator de crescimento muscular conhecido como; Fator de Crescimento tipo Insulina (IGF-1). Este e o fator de crescimento que constroi musculos grandes. Fator de Crescimento tipo Insulina (IGF-1) requer muita insulina para trabalhar e prolongar sua vida ativa (1,3). Algumas pesquisas demonstram que a insulina aumenta o anabolismo e o perfil hormonal depois do exercicio intenso. Para manter esse anabolismo durante todos os dias, nos dependemos muito dos niveis deste hormonio. Entao suas escolhas alimentares governam sua queima de gordura e sua construcao muscular diariamente. A escolha de alimentos errados depois de treinar compromete totalmente o resultado do seu treinamento. Estes descuidos ocasionam uma parada no crescimento muscular e na perda de gordura. A insulina e secretada na circulacao sanguinea em resposta aos alimentos que nos ingerimos. Alimentos com alto teor de carboidratos ocasionam um maior impacto no acucar sanguineo e na insulina . Entao, sua selecao de carboidratos durante o dia e noite pode ajudar a construir ou destruir seus resultados. O que e um carboidrato ? A forma mais simples de carboidrato e conhecida como uma unica molecula de acucar chamada glicose.Para ser utilizado como energia por todas as celulas do corpo, todos os carboidratos devem ser transformados em glicose. Quimicamente, a glicose e conhecida como um monossacarideo (mono = um, saccharide = doce). Duas moleculas de glicose formam um dissacarideo. Acucar de mesa comum e um dissacarideo chamado sacarose. Outros dissacarideos comuns sao a maltose e a lactose. Todos os carboidratos sao cadeias da molecula de glicose unidas (polissacarideos). Nos alimentos, estes polissacarideos sao chamados de amido. No musculo, estes polissacarideos armazenados sao chamados de glicogenio. Fibras dieteticas sao estruturas complexas que contem muitos tipos diferentes de moleculas de acucar, mas elas sao diferentes dos outros tipos de carboidratos porque elas nao podem ser digeridas. Humanos nao possuem as enzimas digestivas que quebram os lacos que unem as fibras dieteticas. Entao, elas passam pelo sistema digestivo intactas. O que esta errado com os carboidratos da nossa alimentacao atual? Nos somos o produto da industrializacao. A partir de 1709 comecaram a aparecer maquinas para refinar os cereais e tudo isso para que os alimentos tivessem uma vida de prateleira mais longa, ou seja, uma maior durabilidade. Como nossa alimentacao e baseada nos cereais como trigo, aveias,