Amigos da dieta: mel, gengibre e limao. SALPICAO TROPICALIngredientes:1 Manga picada;1 pera picada;1 maca picada;1 peito de frango cozido e desfiado ( temperado com alho, vinagre e sal);200 gramas de uvas passas;1 cenoura ralada.4 colheres de creme de ricota ou a gosto.Preparo:Misture todos os ingredientes e leve a geladeira. Sirva gelado. PETRONILHACom o cachimbona boca, soltava baforadas de fumaca. Ali! De pe! Parada! Olhando o horizonte,no alto das montanhas. Lugar chamado de Alto Limoeiro Santo Antonio. Limoeiro de Santo Antonio? Seraque o pe de limoeiro era de Santo Antonio? Sinceramente nao sei!E a negra cuspiano chao e praguejava: Se isso seca e voce nao chega, e coro na certa. E acoitada, desesperada, punha-se a andar apressadamente, sozinha, por entre asmatas. O medo cortava-lhe os nervos, mas o pavor da ameaca era maior. A solidaoentre os caminhos era grande, mas a fe no Deus maior a acompanhava.Muitas vezes adistancia era longa e nao conseguia voltar. Entao! Ja sabia, surrada seria, navolta para casa. Nao era uma surra qualquer, e sim, com direito a requinte decrueldade.Assim foivivendo a primogenita. Odio no coracao? Nem pensar! Cada vez mais docil e maisamavel. As vezes se via perdida, olhando do alto daquelas montanhas, o nevoeirocobrindo os vales avistados. So acordava quando ouvia: rap menina! da jeito navida! O sol raiando era a unica esperanca de dias melhores.Certa vez, aochegar a casa foi surrada com o cinto e a fivela entrou em sua perna,perfurando-a e o sangue jorrando como uma bica. Chorar? Gritar? Nao podia. Casoo fizesse, o sofrimento aumentaria. Petro de pedra- Petronilha era seu nome.Maldade? A mae, negra descendente direta de escravos, provavelmente,devota de Sao Benedito, pois segundo a cultura, o protetor dos pretos. Negrospegos a laco e trazidos para o fim do mundo, que ajudaram no desenvolvimentodeste nosso Espirito Santo, mas que nao aparecem nas linhas dos livros, comoprotagonistas da historia deste estado. Estao por ai! Todos misturados, masmuitos nao fazem questao nenhuma, de dizer que fazem parte desta miscigenacao. Deixaramaqui nao so o sangue, mas tambem o suor, mas nao vira desenhado na historiadesta Capitania - a sua propria.MARTA RANGEL DA PENHA DALCOL. PROFESSOR,DOUTOR FRANCISCO AURELIO RIBEIRO Quem e esse homem?Permeia pela simplicidade a Academia de Letras do Espirito Santo. Viaja peloscantinhos do interior aos paises Europeus. O que ele traz dentro de si?Conhecimento, que faz questao de compartilhar.Escritor de quarentalivros. O que se esconde dentro destas centenas de paginas? Quantoconhecimento! Entrelacados dentro destas. Respira cultura, vive envolto emlivros, pesquisas, buscas infindaveis. Entende o antigo, o moderno, ocontemporaneo. Percebe a transformacao da humanidade.Ao mesmo tempo em quenos coloca no passado, nos coloca no cenario mundial atual. As vezes nos confundimosse sua narracao e da atualidade ou do passado. Quem o ouve falar, ate pareceque ele viveu naqueles tempos de Vasco Fernandes Coutinho, Luiza Grimaldi, D.Pedro I, Dona Leopoldina...Fico a imaginar como SirAurelio consegue ler tanto? Com que tempo? Ai! Ele nos conta que acordou demadrugada para terminar de ler o livro, Viagem ao Espirito Santo.Em certos momentos,relata acontecimentos que nos poe em seu ambiente intimo. Explica-nos quais saoas etapas para producao de uma cronica,