batedeira, bata as gemas, o acucar e a manteiga ate formar uma mistura clara e fofaAdicione o leite e os ingredientes secos reservadosJunte as macas, as uvas, as nozes e o fermento e misture devagarEm outro recipiente, bata as claras em neve e misture a massa delicadamenteDespeje em formas para cupcake untadas e leve ao forno por 15 minutosPrepare o fondant conforme as instrucoes da embalagem e cubra cada bolinho com uma colher da pasta prontaDecore com cereja, nozes, damasco seco, uvas-passas e cascas de laranja cristalizadas.Informacoes adicionaisPreparo: Medio (de 30 a 45 minutos)Rendimento: 243-IngredientesMassa de chocolate3 xicaras (cha) de farinha de trigo sem fermento11 colher (cha) rasa de bicarbonato de sodio1 pitada de sal1 xicara (cha) de manteiga em temperatura ambiente1 xicara (cha) de acucar refinado1 xicara (cha) acucar mascavo escuro4 ovos1 colher (sopa) de cacau em po170g de chocolate meio amargo derretido1 copo de leite integralBrigadeiro com frutas cristalizadas1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leite1 colher (sopa) de manteiga sem sal1/2 lata (medida da lata de leite condensado) de frutas cristalizadas picadasModo de preparoMassa - Coloque as forminhas de papel na assadeira. Separe e pese todos os ingredientes em uma balanca domestica. Preaqueca o forno a 160oC. Misture a farinha de trigo com o bicarbonato e o sal. Bata a manteiga e os acucares ate que fique uma massa esbranquicada e fofa. Va adicionando os ovos um a um, raspando as laterais da batedeira ate que fiquem bem incorporados.Adicione o cacau e o chocolate e bata rapidamente. Em seguida adicione a mistura de farinha em tres partes intercalando com o leite ate que estejam bem incorporados. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo ate apenas 3/4 de cada uma. Leve para assar durante 20 minuto, pode ser que o tempo alterne de um forno para outro. Verifique com um toque no centro do cupcake, o bolo ao ser tocado deve voltar.Recheio/cobertura - Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo para cozinhar mexendo sem parar. Cozinhe ate desgrudar do fundo da panela. Utilize como recheio e cobertura do cupcake de chocolate. Dicas para decoracao frutas cristalizadas, cereja fresca, cereja em conserva e physalis (frutinha encontrada facilmente nos mercados municipais)4-Ingredientes:300g de damasco picados100g de ameixa picada100g de uvas passa mistas picadas80g de frutas cristalizadas100g de frutas secas picadasRaspas da casca de 1/2 limao200g de farinha de trigo1 colher(cha) de canela em po1/2 colher(cha) de cravo em po150g de manteiga150g de acucar mascavo3 ovos1 colher(cha) de fermento em poPreparo:Pre-aqueca o forno a 180C. Bata a manteiga com o acucar ate a mistura ficar fofa e clara. Adicione um ovo de cada vez na batedeira. Junte as raspas do limao. Acrescente a farinha de trigo peneirada, ja misturada com o cravo, a canela e o fermento. Misture as frutas com uma colher de pau.Despeje em aros ou forminhas de papel e leve para assar por aproximadamente 45min ou ate que o teste do palito saia limpo.-------------------------------------------~-------------------------------------Imagens de Cupcakes de Natal Uma delicia, ne?Adivinhe quem postou...(e nao e a vaca Mocha!)E ate amanha, com mais um post