Se ha duas coisas que sempre marcaram minha infancia nessa semana que antecede a Pascoa foram os ovos de chocolate, embora nem fa de chocolate eu seja, e passar a sexta-feira santa comendo apenas canjica.Entao, repasso aqui dois links de materias ja feitas pelo Gastronomia e Outras Folias: 1o ) Canjica - http://gastronomiaeoutrasfolias.blogspot.com.br/2012/04/minha-delicia-de-pascoa-nao-e-chocolate.html2o) Ovos de Pascoa com massa de bolo de chocolate para bebes - http://gastronomiaeoutrasfolias.blogspot.com.br/2013/03/postagem-coletiva-ovo-de-pascoa-de-nega.htmlAproveitem o feriado... para os que acreditam no significado deste dia, orem!Beijos,Aline Opa, vamos tirar a poeira e o mofo e comecar 2014 um tanto quanto atrasado?Neste interim, confesso, que a decisao que eu mais estava tendente a tomar seria encerrar o blog. Continuei indo a lugares legais (e outros nem tao legais assim) e tambem botando minha cozinha para funcionar, tirava foto, mas, ficavam guardadas na memoria do celular.Essa minha ausencia muito se da, tambem, pela escolha profissional que optei em seguir: concurso publico, com total dedicacao para um cargo especifico: Delegado de Policia Civil. Estou me preparando desde o ano passado e nao fosse so o tempo dedicado aos estudos, tem o sai e nao sai do edital, o que deixa minha cabeca atormentada e refletiu diretamente no blog.O blog, e, no fundo, um diario pessoal virtual, em que segmentamos o assunto: gastronomia e outras folias, que por obvio sao do mundo do entretenimento gastronomico. Portanto, se ele reflete a minha vida, tenho a liberdade de postar naturalmente de acordo com as minhas vontades e tempo disponivel. Desculpa o desabafo, mas, em respeito as pessoas que nos seguem e leem, tive vontade de explicar os motivos do afastamento.Mas, contudo, entretanto, todavia... Eis que um "simples" hamburguer faz com que eu pense: "tenho que escrever sobre isso. As pessoas que nao conhecem tem que saber da existencia dessa maravilha"!Entao, impulsionada pelo sabor excelente dos hamburgueres do Gourmet Burger Market, estou de volta a ativa!Chegamos ate la pois o Madero, que inaugurou ha pouco tempo, nao recebe mais clientes a partir das 23:00 horas. Entao, como a minha vontade era comer um hamburguer "diferente" sugeri que fossemos ate o Gourmet Burget Market, local que ja estava devendo uma visita a minha gula ha muito tempo!!No carro eu falei assim: "Eu queria comer um hamburguer com gorgonzola", claro que a minha ideia seria hamburguer de carne e o queijo de acompanhamento... mas ai, por pura sorte do destino, encontrei um em que o gorgonzola se misturava com a carne... falo mais daqui a pouquinho.Chegamos ao local ja perto da meia noite e haviam tres mesas na nossa frente. Como o horario ja era um pouco adiantado, sabiamos que muitas mesas seriam desocupadas, o que de fato aconteceu, com uma espera de 15 minutos.Nao tenho fotos do local tampouco do ambiente interno. Quem sabe a "pouca pratica" do blog ja estava fazendo com que eu ja nao me apegasse tanto aos detalhes. Mas, caso queiram ver e so da um "google" que acharas as imagens.O ambiente e pequeno o que faz com que eu tenha quase certeza que deve haver fila. Sobriamente decorado e com as mesas proximas uma