Uma boa noticia para os amantes do vinho. Vinho emagrece!Uma pesquisa realizada pela Universidade Navarra na Espanha, comprovou que tomar uma taca de vinho todos os dias pode ajudar a controlar o peso ou ate mesmo emagrecer.Bebidas alcoolicas nao eram recomendada para quem estava de dieta, mas com esse estudo tudo mudou. Essa pesquisa comprovou que vinho emagrece desde que seja tomado diariamente sem exageros e claro. Comparando com estudos antigos eles concluirao que pessoas que bebem bebida alcoolicas exageradamente engordava, mas aqueles que babeiam moderadamente emagreceram. Os pesquisadores da Universidade tambem disseram que o baixo consumo de alcool, principalmente o vinho, ajuda a emagrecer ao inves de engordar. Os pesquisadores tambem concluiram que o tipo de bebida alcoolica pode influenciar os efeitos que o alcool pode causar no organismo. Isso quer dizer que outros tipos de bebidas nao podem dar os mesmos resultados que o vinho. Algumas pesquisas tambem relataram que pessoas que bebem socialmente tem menos riscos de desenvolver diabetes. As calorias contidas no alcool sao absorvidas pelo o organismo e sao eliminadas rapidamente. O Forum Cientifico Internacional de Pesquisa em Alcool concordou com quase todas descobertas feitas pelo o estudo. Agora que percebeu que o vinho emagrece voce pode incluir ele na sua dieta, o vinho nao apenas emagrece mais tambem pode proporcionar varios beneficios a saude como proteger o coracao ate mesmo prevenir o cancer. Muitas pessoas me perguntam como sao feitas as rolhas de cortica. Hoje estao surgindo no mercado outras opcoes de rolhas e em breve sera um luxo reservado para poucas e caras garrafas, com rolha de cortica. Portugal produz 60% da producao mundial, seguido de Espanha e Italia. Pequenas parcelas procedem de Marrocos, Argelia e Tunisia.O problema e: uma vez plantada a planta, e preciso esperar cerca de 25 anos para uma cortica de boa qualidade. De fato, os sobreiros comecam a produzir depois de 15/20 anos, mas a primeira cortica (chamada de cortica macho) que vem retirada e de pessima qualidade: ela volta a crescer depois de 9/12 anos, chegando a 5 cm de espessura, sem as irregularidades e defeitos do primeiro ciclo. Nesta altura a cortica femea esta pronta para ser cortada, operacao que e efetuada manualmente, para evitar danos para a arvore.Como sao produzidas as rolhas? Abaixo segue algumas fotos e comentarios para esclarecerO ano de vida da planta e marcado no tronco, de modo que cada arvore nao seja cortada na hora errada.A fase do corte e a mais delicada. E retirado somente o felogenio, deixando intactos os extratos sucessivos para nao prejudicar o recrescimento. A operacao e feita rigorosamente a mao e golpes de machado. Assim aparecem as cascas logo depois de serem cortadas. Em geral, as empresas maiores as guardam logo em um ambiente protegido para evitar a contaminacao indesejada.As corticas passam em um fervedor, que, simultaneamente, as desinfeta, as limpa e as torna mais elasticas. Depois da ebulicao, as cascas, sao prensadas, esticadas e submetidas a uma primeira selecao. As sobras da producao serao usadas para as rolhas tecnicas: feitas de lascas de serragem coladas e prensadas.