Na hora de escolher e comprar o que comer, temos que pensar em inumeros fatores. Normalmente, o preco e a facilidade de trabalhar um determinado produto sao fundamentais. Mas existem alimentos cujas vantagens ultrapassam, em muito, qualquer desvantagem que possam ter em termos de preco e manuseio. Outros sao mesmo, ate, comuns. Tao normais que nao lhes damos a importancia que merecem. Esta e uma lista, nao exaustiva, do que nao pode faltar na despensa la de casa. Sao alimentos muitos em um, que dao cor, sabor e vida ao que comemos e ajudam a preservar o que temos de mais caro: a saude.AlhoUm dente por dia, de preferencia cru, favorece a absorcao das vitaminas do complexo B pelo organismo, alem de que reduz a taxa de mau colesterol, ao mesmo tempo que estabiliza a tensao arterial.Os especialistas reconhecem-lhe tambem propriedades depurativas, que ajudam na prevencao de tumores do colon e do estomago.AveiaE um alimento riquissimo em fibra, ingrediente indispensavel ao bom funcionamento do intestino. Literalmente varre o mau colesterol das veias, o que diminui a incidencia de problemas cardiacos. Faz parte dos hidratos de carbono complexos que, por ser de absorcao lenta, e o ideal para diabeticos, porque fornece glicose em pequenas quantidades e evita picos de acucar.BrocolisDe muito facil digestao, o brocolis tem uma acao antiinflamatoria e analgesica. Evita ulceras e gastrites e possuem acao anticancerigena.CastanhasTem um importante papel no equilibrio da tireoide, mas sao, fundamentalmente, ricas em omega-6, que auxilia na prevencao de problemas cardiacos.O consumo de castanhas melhora a concentracao e a memoria e ajuda no combate do envelhecimento precoce, doenca de Alzheimer e outras doencas degenerativas.CenouraFonte importante de betacaroteno, que pode ser, no organismo, convertido em vitamina A, C e ferro. Como tal, fortalece o sistema imunologico e atua na reducao de doencas cardiovasculares e cancer.Tem tambem uma importante acao antioxidante.Frutas citricasRicas em vitamina C, sao antioxidantes por natureza. Tem tambem um efeito muito positivo na reducao do stress e ajudam na absorcao do ferro presente em alimentos de origem vegetal, prevenindo a anemiaMacaApresenta propriedades antioxidantes e anticancerigenas. Esta tambem provado que protege o coracao, pois reduz as taxas de mau colesterol.Peixes gordosSao a maior fonte natural de acido gordo omega-3, que aumenta o volume de colesterol bom e melhora a atuacao da insulina no organismo.Sao tambem excelentes fontes de ferro e calcio. A sardinha e um otimo exemplo. SojaEm substituicao da proteina animal, reduz o colesterol total, o mau colesterol e os triglicerideos.A soja atenua tambem os sintomas de doencas cardiovasculares e colabora na reducao do risco de cancer osteoporose. Como importante fonte de isoflavonoides, e usada em tratamentos de reposicao hormonal.TomateNaturalmente rico em licopeno, esta provado que o tomate ajuda na prevencao de varios tipos de cancer, principalmente os tumores na prostata.O seu consumo reduz a presenca de radicais livres, o que protege as celulas da oxidacao e envelhecimento. Combate as doencas cardiovasculares e reduz o risco de enfarte. UvaPossui flavonoides com acao antioxidante e estimula o sistema imunologico, reduzindo a incidencia de cancer no intestino.Rica em fibra, calcio e reveratrol tem caracteristicas anticancerigenas e