Muitas pessoas na busca pela perda de peso substituem o acucar pelo adocante, concluindo que este habito ira contribuir para o emagrecimento. O que muitos nao sabem sao os efeitos maleficos do uso de adocantes em nosso organismo. Diversos estudos realizados em varios paises demonstram uma serie de problemas associados ao uso continuo do adocante como: aumentar a probabilidade no desenvolvimento de cancer e contribuir para o aumento do peso. O aumento do peso deve-se ao fato do adocante atuar no sistema nervoso, causando a sensacao de insaciedade no organismo e ativando o sensor da fome. Desta maneira, enganam-se aqueles que presumem estar contribuindo para a perda de peso ao consumir adocante ao inves de acucar.Como as substancias presentes no adocante causam a insaciedade no organismo, a pessoa acaba por ter maior fome e assim consome mais alimentos que o necessario. O consumo do acucar de maneira moderada possui o efeito contrario, transmitindo ao organismo a informacao de saciedade e diminuindo a vontade de comer.Em estudos realizados todos os anos com os alunos de nutricao da PUC-PR comprovam-se o efeito do adocante sobre nosso sensor de saciedade. Nesta universidade os alunos recebem seis animais cobaias (ratos identicos) e os alimentam em duplas com racao e agua pura, racao e agua com acucar e racao e agua com adocantes. Os estudos demonstram que os ratos alimentados com racao e agua com adocante consomem uma quantidade maior de racao do que os ratos alimentados com agua pura e, uma quantidade ainda maior do que os animais alimentados com agua e acucar.A orientacao que se deve seguir e o consumo moderado de acucar, a nao ser em casos clinicos especificos, como o diabetes.Cristiane ZollerNutricionistaCRN8-3313 body {background-image: url("http://img262.imageshack.us/img262/3820/plantillaparamour.jpg"); background-position: center; background-repeat: no-repeat; background-attachment: fixed; } A isoflavona da soja e a menopausaA menopausa e um evento natural, que toda mulher, apos certa idade, experimentara. Tem como caracteristica principal a parada das menstruacoes e o aparecimento dos sintomas vasomotores, como os fogachos por diminuicao da producao de hormonios femininos pelos ovarios.O que sao os fogachos da menopausa?Fogachos ou ondas de calor sao definidos como uma sensacao subita e breve de calor, que se espalha pela regiao do torax, do pescoco e da face, de intensidade e frequencia variaveis. Pode acontecer apos palpitacao, sensacao de pressao na cabeca e ansiedade. Sao acompanhados, por vezes, de suores e sensacao de frio. As ondas de calor podem interferir no bem-estar e na qualidade de vida das mulheres na menopausa.A isoflavona da soja ajuda a combate-los? A maioria das observacoes sobre a isoflavona da soja nas ondas de calor e baseada em estudos realizados em regioes de alto consumo, como o Japao e a China. Menos de 25% das mulheres japonesas e 18% das chinesas apresentam ondas de calor, comparadas a 85% das americanas e 75% das europeias (que consomem pouca soja), atribuindo-se, em parte, essas diferencas a dieta.O que e a isoflavona da soja?A isoflavona e um composto da soja, tambem chamado de fitoestrogenio, que parece atuar na prevencao de doencas cronico-degenerativas, como o cancer de mama, de colo de