vegetarianas. Foi observado que 40% das mulheres onivoras estavam obesas, enquanto 25 e 29% das vegans e ovolacto-vegetarianos, respectivamente, possuiam tal disfuncao metabolica. Portanto, houve uma quantidade maior de mulheres onivoras obesas quando comparadas com as vegetarianas. E importante ressaltar que as participantes vegetarianas deste estudo eram significativamente mais velhas que as onivoras, o que poderia aumentar a chance de terem um peso mais elevado, o que nao ocorreu. Assim como no estudo de Spencer, o estilo de vida mais saudavel que os vegetarianos preconizam foi associado a menor prevalencia da obesidade. Cerca de 72% das vegans jamais utilizaram tabaco e pouquissimas mencionaram ingerir bebidas alcoolicas. Entao, novamente o estilo de vida demonstra-se como um fator importantissimo na diminuicao e manutencao de peso.Estariam os vegetarianos menos propensos a desenvolverem o diabetes tipo II? Sim, pelo menos e o que diz o levantamento de dados de Tostand (3) e colaboradores. Em seu estudo com 97.000 pessoas foi constatado que vegans e ovolacto-vegetarianos possuem 50% menos possibilidades de desenvolver a doenca quando comparados com onivoros. Os principais fatores desta menor possibilidade para o desenvolvimento do diabetes sao, em grande parte, por uma menor ingestao de alcool, gorduras saturadas, produtos industrializados e alimentos refinados, bem como uma maior ingestao de fibras (frutas e vegetais) e alimentos integrais. Estes dados indicam que os vegetarianos estao na contramao dos fatores comportamentais de nossa sociedade atual, que direcionam as pessoas, cada vez mais, a obesidade e diabetes.Nicholson (4) e colaboradores realizaram uma intervencao em pacientes diabeticos com uma dieta vegetariana hipolipidica (pouca quantidade de gordura e sem carnes de especie alguma) e compararam com outra dieta hipolipidica padrao (com carnes magras) ao longo de 12 semanas. Os pacientes que utilizaram a dieta vegetariana baixaram, em media, 28% da glicose serica (acucar no sangue) contra 12% da diminuicao glicemica dos pacientes com a dieta padrao. A perda de peso media foi de 7,2 kg entre os vegetarianos contra os 3,8 kg do grupo controle (dieta padrao). Este estudo deixou claro que, alem de baixar o peso de forma mais acentuada, a dieta vegetariana com pouca gordura e capaz de reduzir a glicemia em individuos diabeticos e, por consequencia, diminuir as possibilidades de seus adeptos a desenvolver a doenca.Os vegetarianos estao menos propensos a desenvolver doencas cardiacas e hipertensao arterial sistemica? Essa questao e confirmada segundo o estudo de Teixeira (5) e colaboradores, cujo intuito era avaliar e comparar o risco para doencas cardiovascular es entre vegetarianos (n=67) e onivoros (n=134). Em todos os testes clinicos realizados, como pressao arterial, glicemia em jejum, colesterol total, LDL colesterol ou mau colesterol e triglicerides, os vegetarianos apresentaram valores mais baixos, evidenciando, portanto, um menor risco deste grupo em desenvolver doencas cardiovasculares quando comparados com os onivoros.Outro fator relevante que torna os vegetarianos menos propensos ao desenvolvimentos de doencas cardiovasculares e o fato de consumirem em maior quantidade alimentos ricos em vitaminas C e E, que possuem propriedades antioxidantes, diminuem a oxidacao do LDL-colesterol nos vasos sanguineos, alem de ingerirem mais isoflavonas (presentes na soja) que beneficiam as funcoes endoteliais e vasculares. Neste