adicionados como adocantes de baixa caloria em produtos livres ou reduzidos de acucar, tais como goma de mascar, sobremesas, balas e coberturas. Alem do sabor doce, os poliois conferem massa e textura, ajudam a reter umidade e previne o escurecimento do alimento. Em doces mastigaveis, a adicao de alguns tipos de poliois ajudam a diminuir a incidencia de caries dentarias.Apesar das suas propriedades bromatologicas beneficas, o consumo destes compostos e frequentemente associado a disturbios intestinais (Makinen, 2016) O maltitol e produzido a partir da hidrogenacao de hidrolisados de amido e contem uma alta proporcao de maltose, um dissacarideo natural. Apos a ingestao, o maltitol e lentamente hidrolisado por enzimas do intestino, gerando glicose e sorbitol. Ao passo em que a glicose e absorvida, a absorcao do sorbitol e incompleta e este acaba sendo digerido pela microbiota intestinal. A fermentacao dos poliois nao absorvidos gera flatulencia e, quando nao fermentados, estes compostos provocam diarreia osmotica. (Ruskone-Fourmestraux, 2003)Um estudo de tolerancia ao maltitol (Ruskone -Fourmestraux, 2003) realizado em adultos apos ingestao ocasional e regular de chocolate contendo este tipo de edulcorante mostrou que apenas o seu consumo muito elevado e capaz de aumentar a frequencia de diarreia nos pacientes. Entretanto, os pacientes avaliados no estudos eram adultos e sabe-se que a idade do consumidor pode influenciar na aceitabilidade dos poliois (Grabitske, 2008).Outros estudos (Livesey, 2001) demonstram o aumento da frequencia de laxacao relacionado a quantidade ingerida de sorbitol e maltitol presentes em diferentes tipos de produto. Quando a quantidade de 0.7 g de sorbitol por kg de massa corporal e capaz de provocar diarreia em 60% dos pacientes testados enquanto que a mesma frequencia de eventos diarreicos e provocada por 0.6 g de maltitol por kg de peso corporal. Outros edulcorantes do tipo poliois isomalte e xilitol sao conhecidos por causar efeitos laxantes mais pronunciados em criancas do que em adultos (Storey, 2002; Makinen, 2016).O destaque dado aos termos diet e natural sweets na embalagem poderia induzir o consumo exacerbado das balas por criancas e aumentar o risco de perturbacoes gastrointestinais. Uma legislacao especifica para produtos diet entendidos para uso infantil, como ja ocorrem em outros paises, como Australia e Nova Zelandia (FSANZ), incluindo normas para rotulagem, poderia diminuir as probabilidades de ocorrencia de tais eventos. CONCLUSOES A maioria dos estudos envolvendo os edulcorantes maltitol e sorbitol envolvem individuos adultos. Nao se pode, portanto, toma-los por base prever a tolerancia de criancas a estes aditivos quando consumindo as balas de goma em questao. O menor peso corporal, a fisiologia diferenciada e a maior frequencia de consumo destes produtos podem interferir na tolerabilidade a estas substancias.Ao examinar a embalagem do produto, podemos concluir que o produto estudado aqui esta adequado as normas da legislacao. O produto tambem cumpre as exigencias das Listas de referencia de compostos de nutrientes para sua utilizacao em alimentos para fins dieteticos especiais destinados a lactentes e criancas menores do Codex Alimentarium. REFERENCIAS MAKINEN, Kauko K.. Gastrointestinal Disturbances Associated with the Consumption of Sugar Alcohols with Special Consideration of Xylitol: Scientific Review and Instructions for Dentists and Other Health-Care Professionals. International