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A ultima postagem do Katsuzen foi em 2013 e tem duas coisas que ainda acho interessantes la, a primeira sao as frituras que sempre foram especialidade e pelo que peguei de informacao nao e mais feito com banha de porco, porem o gosto caracteristico e a cor mais escura me fazem ter um pouco de duvida sobre. A segunda coisa e o rodizio que e um dos poucos da Liberdade abaixo dos R$ 50,00 e com uma condicao interessante, duas pessoas podem dividir um rodizio mas sem repeticao nenhuma, meio que torna um prato a la carte porem com variedade de um rodizio. Tonkatsu teishoku: o numero 10 do cardapio, dois files bem servidos acompanhados de gohan e missoshiru. Confesso que perdi um pouco do feedback mas o gosto ainda acho diferente de outros locais. Acho uma das porcoes mais bem servidas dos restaurantes do bairro. Katsudon: numero 18, sempre tenho receio de pedir este prato pois muitos restaurantes deixam salgados demais por causa do caldo, porem nao me arrependi desta vez, o caldo suave e em boa quantidade com a mesma boa fritura suina combinada com ovo e fatias de cebola. Sim, na epoca dos antigos donos (anos atras) a comida era melhor mas mesmo nos dias atuais e um restaurante que manda melhor que muitos restaurantes japoneses de Sao Paulo sem duvida no que se trata de frituras, e o rodizio e um custo beneficio excelente para pessoas que nao comem muito.Endereco: Rua Barao de Iguape, 55, Liberdade - Sao Paulo Box da praca de alimentacao do Terminal 21 em Bangkok, este especializado em ensopados de macarrao e para variar com precos bem populares. Escolhi a opcao 5, porem sem o frango frito que havia acabado, recebi um desconto de 10 bath, o que significa que paguei por volta de R$ 2,50 pelo prato. E pensar que em cidades como Sao Paulo mau da para comprar um salgado com esse valor. Achei que o caldo teria um gosto parecido com da sopa tom yum, acido e apimentado mas nao, estava bem mais pro apimentado, talvez no limite do que eu goste de pimenta no prato. Gostei da experiencia de ter provado um "lamen" local, se nao me engano foi a unica vez que tive oportunidade e somente depois da viagem bateu um arrependimento de nao ter ido em outros locais como o Maesriwan. Nota: 3,5/5Endereco: 88 Soi Sukhumvit 19, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 - Bangkok Localizado no bairro de Sukhumvit, o Terminal 21 e um shopping que tem um oasis em se tratando de praca de alimentacao. Sao varios boxes que servem refeicoes (a maioria de comida local) com valores a partir de THB 25 ou aproximadamente R$ 2,50 uma pechincha mesmo pro padrao local de gastos com refeicoes. Agradeco desde ja minha amiga Minky por apresentar o local e na escolha dos pratos desta postagem. A especialidade do Suki Boran sao noodles refogados, recomendo para os que tem receio de tempero forte, ambos que provei eram bem suaves. Thai food stall located
inside Terminal 21 (Sukhumvit). I want to thank my friends Minky and Jakkawan for supporting me with the translation and food recommendations. A opcao 2 do menu com macarrao achatado, camarao e lula. O tempero e suave cabendo ao cliente deixar ou nao apimentado adicionando molho de pimenta (nam phrik) e pimenta verde. Sinceramente este molho de pimenta tailandes foi um dos melhores que provei ate hoje, e longe de ser o mais forte, confesso que sem o molho ambos os pratos ficariam meio sem graca. Nota: 3/5 Opcao 4 com glass noodle e frango, tambem refogado e com tempero mais suave, sem misturar o molho e a pimenta verde (que e suave) o prato nao chamaria tanta atencao. Nota: 3/5http://www.terminal21.co.th* Decidi seguir um padrao no titulo das postagens internacionais para o ingles pelo fato de achar estranho ter de escrever Banguecoque por exemplo. Fica tao diferente que nem em sites de reserva de hoteis ou passagem aerea usa esse termo.
Uma rua muito interessante em se tratando de restaurantes a Alameda Santos abriga variados tipos deles, desde casas de carne pomposas a botecos com boa comida como e o caso do Genova. Aproveito esta postagem para tambem para comecar a dar nota de 0 a 5 dos pratos, acho melhor do que avaliar o restaurante em geral pois especialmente os que tem um cardapio extenso ha diferencas de qualidade entre um prato e outro. Brazilian restaurant, nice place to eat like local. Bife a paulista: e o nome dado ao prato feito de bife a cavalo, que acompanha tambem batata frita e feijao (feijao preto nos dias de feijoada). Troquei as fritas pela maionese sem custo adicional, acompanhamento que me agrada mais. Gostei do bife, arroz e feijao bons, e o ovo com gema mole um belo plus em cima do arroz branco. Bife a paulista: beef, fried egg, rice, beans (black beans avaiable on feijoada s day) and french fries (replaced by maionese without extra charge). Tasty and cheap, definitely i'd recommend this kind of food for all tourists who are visiting Brazil. Nota: 4.5/5 prato feito dos bonsFeijoada: com todos os pertencestradicionais, bem temperada. Se for pra reclamar de algo seria somente otorresmo que estava um pouco ressecado porem perdi a conta de quantos locais (que cheguei a pagar bem mais) que ja fui estava deste jeito. Arroz, couve e farofa estavam bons, o grande destaquee acho que e a primeira vez que isso ocorre foi com o molho da feijoada que basicamente e o caldo do feijao,com vinagrete e pimenta. A mistura toda achei balanceada entre o apimentado, a acidez do vinagrete e o salgado do caldo da feijoada, bom demais. Feijoada: another good deal here, tastyand inexpensive. Worth it Nota: 4/5acompanhamentos e o excelente molho da feijoadafeijoadaotimo custo beneficio O cardapio tem muitas opcoes e sendo assim ha pratos muito bons iguais eu provei e outros provaveis que possam causar decepcao. Endereco: Alameda Santos, 77, Paraiso - Sao Paulo Proximo de um dos cartoes postais de Sao Paulo, a Catedral da Se, o Cafe da Sogra serve comida brasileira de boa qualidade porem com um preco um pouco acima da media. Cada dia da semana ha um menu dos pratos do dia por R$ 29,90 e opcoes bem variadas. Nao abre aos fins de semana. Near Catedral da Se, famous sightseeing place of Sao Paulo, Cafe da Sogra is a traditional brazilian restaurant with middle range prices and good quality. I recommend the dishes of the day with fixed price BRL 29,90. Not open during weekends. Bife da casa completo: bife, arroz, feijao (feijao preto as quartas), salada, fritas e um belo ovo frito, basicamente e o popular bife a cavalo com um nome diferente. Todos acompanhamentos estavam bons, o bife veio ao ponto e estava macio. O paozinho e a farofa sao cortesia da casa. Bife da casa completo: beef, rice, beans (black beans avaiable on wednesday) salad, french fries and fried egg. The beef was soft and all side dishes was tasty.o feijao da foto e
porcao para dois pratosbife a cavalo Linguica acebolada a brasileira: acompanha arroz, feijao, fritas e farofa. Gostei muito da linguica que e frita por imersao e pouco salgada e combina com o gosto mais adocicado da cebola. Linguica acebolada a brasileira: deep fried sausage with onions, the salty of the sausage mixed with the sweetness of the onions was perfect.linguica acebolada O molho de pimenta e muito bom, mas precisa ser requisitado para vir a mesa. The chilli sauce is avaliable but needs to request, worth it.o excelente molho de pimenta da casa Repare que ha pratos na faixa entre R$ 19,90 e 22,90 ja entrando em uma media de precos que considero o limite para um prato feito ou comercial do dia a dia, talvez algum dia peca essas versoes economicas. http://cafedasogra.com.br
que sempre e bom lembrar que cada cabelo e um cabelo e que nem sempre o seu vai reagir como o meu. Mas e so testar e adequar a sua necessidade que e sucesso. O "episodio" de hoje e sobre o queridinho vinagre de maca.PORQUE O VINAGRE DE MACA E PURO AMORQuando li sobre isso pela primeira vez pensei "credo, o cabelo vai ficar cheirando a salada". Torci o nariz, mas resolvi arriscar. O vinagre de maca possui em sua composicao mais de 93 componentes nutricionais, vitaminas, sais minerais, enzimas, aminoacidos, pectina e betacaroteno e e rico em vitamina E. Seu maior beneficio para os tratamentos esteticos e seu ph levemente acido, compativel ao da nossa pele e cabelo.Esses sao os beneficios para o cabelo:Cabelos ressecados: esses cabelos possuem as cuticulas dos fios abertas e por isso tornam-se secos, asperos, cheio de frizz e volumoso. O pH de um cabelo assim, normalmente e mais alcalino. Para deixar os cabelos mais saudaveis, e bom investir em produtos que contenham o pH acido para fechar as cuticulas dos cabelos. O vinagre de maca possui essa acidez necessaria para fechar estas cuticulas e manter o cabelo mais brilhoso, macio e com menos volume.Para fechar as cuticulas dos fios: depois de lavar os cabelos normalmente, misture no condicionador (a quantidade necessaria para o comprimento dos fios) uma colher de vinagre de maca. A quantidade de vinagre deve ser menor do que de condicionador. Massageie nos cabelos, deixe agir por 3 minutos e enxague.Para dar brilho: o vinagre de maca equilibra o pH dos cabelos e tambem da brilho. Para dar brilho, misture em um copo dagua, uma colher do vinagre de maca. Depois dos cabelos lavados e condicionados, aplique a mistura, retire o excesso de agua e nao enxague, deixe secar naturalmente. Faca isto sempre que sentir os cabelos opacos.Limpeza do couro cabeludo: por suas propriedades antifungicas, o vinagre de maca limpa o couro cabeludo, melhorando a descamacao. Misture agua e vinagre na mesma proporcao o suficiente para limpar o couro cabeludo. Massageie em movimentos circulares e enxague. Depois lave os cabelos normalmente; e como se fosse feita uma pre-lavagem.Oleosidade do couro cabeludo: adicione no seu shampoo uma colher de vinagre de maca: isso ira equilibrar o pH do shampoo, melhorando a oleosidade.Queda de cabelo: devido as suas propriedades anti-inflamatorias e antifungicas, o vinagre de maca ajuda a tratar problemas com caspa, seborreia, dermatite, oleosidade excessiva e queda de cabelo. Com um algodao, aplique o vinagre diretamente no couro cabeludo, apenas na raiz dos cabelos, evitando o comprimento e pontas, deixe agir por 10 minutos e lave normalmente.Eu uso sempre depois de lavar pra fechar as cuticulas e na fase de reconstrucao do meu cronograma capilar (que num proximo post explico direitinho), misturando uma colher de sopa na mascara de tratamento e deixando agir por 40 minutos. O cabelo fica incrivel!E para a pele, os beneficios sao esses:Acne/oleosidade: devido a sua acidez, quando o vinagre de maca e aplicado sobre a pele, os poros tendem a fechar, reduzindo a oleosidade da pele e melhorando a acne.
Em uma xicara de agua, adicione duas colheres de vinagre de maca. Mergulhe um pedacinho de algodao, retire o excesso e aplique no rosto depois de lava-lo com um sabonete especifico para sua pele, pela manha e a noite. Logo depois, aplique protetor solar ou creme de hidratacao.Maos ressecadas: por equilibrar o pH da pele, o vinagre de maca melhora o ressecamento da pele. Misture na mesma proporcao, vinagre de maca e creme hidratante e aplique nas maos diariamente.Manchas: o vinagre de maca e um agente clareador natural da pele. Para isso, coloque vinagre de maca em uma xicara, corte uma cebola ao meio e mergulhe a superficie da cebola no vinagre, deixado de molho por 10 minutos. Apos isso, pegue a parte da cebola e esfregue sobre as manchas, deixe agir 10 minutos sobre a pele e enxague. Faca isso diariamente. O resultado deve aparecer em duas semanas.Tonifica: o vinagre de maca tem propriedades adstringentes, util para o tratamento de doencas da pele como psoriase e inflamacoes. Ele tambem tonifica a pele, e reduz a aparencia de linhas finas e rugas. Faca uns 50 ml de cha verde e acrescente uma colher se sopa de vinagre de maca, passe a mistura com um algodao na pele. Voce tambem pode optar pelo cha de tomilho.Tenho problema com melasma. Se eu ficar um pouquinho no sol, ja era, ganho uma mancha horrorosa no rosto. E uma luta constante. Tenho aplicado o vinagre com agua toda noite, antes de dormir e ja percebo uma melhora significativa. Sem falar que os poros estao menores e a pele com aparencia mais saudavel. Por hoje, e isso. Testem ai e me contem depois. Helen Quintans@helenquintans
Sabe por que eu adoro a temporada de Oscar? Nao e pela cerimonia, ou pelos vestidos ou pra descobrir apenas quem vai levar o que. E pra descobrir historias. Filmes maravilhosos indicados e tambem aqueles que ficaram na listinha de rejeitados. A graca esta ai. E uma temporada de coisas boas pra ver. Mas, a grande verdade e que quando chego na metade do ano, quase ja nao lembro de grande parte dos filmes da temporada de premiacoes. Porque eles simplesmente nao tem alma, sabe? Em muitas vezes, e apenas um aglomerado de coisas bonitas. E, felizmente, nao foi nada disso que eu senti quando vi O Quarto de Jack, tanto e que coloquei ele na minha lista de coisas que valiam a pena serem vistas. Esse sentimento so aumentou quando eu resolvi ler o livro da Emma Donoghue, que deu origem ao filme. Aquela historia me tocava de tantas formas, que achava que meu cerebro poderia explodir. Era um relato que, com inocencia, falava sobre coisas que so nos mulheres entendiamos. E aquele velho medo do abuso, unida com aquela velha historia de superacao. Todos os dias.O quarto e o unico lugar que nosso pequeno narrador conhece Jack de apenas cinco anos. Pra ele, aquele universo e incrivel. Tem todas as coisas de que precisa e a presenca de sua mae. O que ele nao imagina e que la fora existe um mundo imenso, cheio de tudo aquilo que ele acha que tem apenas na TV com excecao da Dora, claro. O problema e que a mae de Jack, a Joy, foi sequestrada quando tinha 19 anos. E Jack nasceu no cativeiro, fruto dos abusos de seu sequestrador. Voce termina essa historia achando que aconteceu, mas e uma obra de ficcao. Um relato que reune dezenas de casos reais que vimos passar na TV. Apesar de ser uma historia pesada, a narracao de Jack deixa tudo mais leve, porque vimos tudo pela visao dele. Tanto no livro quanto no filme, e uma delicia sem fim acompanhar as descobertas dele no mundo. E, principalmente na versao escrita, morri de rir com as suas trapalhadas. Eu achava que seria uma leitura chata, porque alem de um tema pesado, nao conseguia enxergar como a historia poderia avancar aos olhos de uma crianca tao nova. Mas me enganei completamente.Tanto a versao para o cinema, quanto a versao original sao incriveis. Porem, sao duas historias distintas. Apesar da primeira parte do filme ser bem fiel ao livro, as continuidade sao bem diferentes. Talvez, a forma como a segunda metade da historia foi escrita nao fizesse tanto sentido no cinema. Por isso, achei muito sabia as mudancas que fizeram.Outro trunfo do filme sao os atores. Nao e a toa que a Brie Larson ganhou o Oscar de melhor atriz. Alem disso, o entrosamento entre ela e o pequeno e incrivel Jacob Tremblay e a melhor coisa da historia. Nos terminamos de assistir o filme suspirando com a graca dessa crianca, sem contar que e um ator maravilhoso, que carrega o filme praticamente sozinho. Afinal, ele e o
nosso pequeno protagonista.Sandy Quintans@sandyquintansCinematura e a coluna que falo sobre livros que viraram filmes. Ha vezes que amo mais a historia escrita e outras que acho que a versao pro cinema ficou melhor. Mas uma coisa sempre e certa: eu adoro conhecer duas versoes de uma mesma historia. Para ver outras edicoes, so clicar aqui.
Aqui no sudeste o frio comecou a dar as caras e tiramos os agasalhos do armario. Apesar de amar as temperaturas mais baixas, muita gente nao gosta por ser uma epoca meio depre. E se pararmos pra pensar, e mesmo ne? E aquela fase do ano que as pessoas comecam a pensar na vida, questionar, ficar mais introspectivas, o que consequentemente leva ate as dores do coracao. E a epoca da fossa. Primeiro vem o frio, depois o dia dos namorados e quando voce menos percebe ja colocou o Damien Rice pra tocar e ta chorando na frente da TV com algum filme bem romantico. Mas as vezes, ate que e bom curtir uma fossa. Pensando no lado saudavel da coisa, reunimos algumas das cancoes de fossa que mais adoramos do nosso tempo. E a dor cantada no seculo XXI. Pode ser que seja por um amor perdido, algo que nunca se concretizou ou uma declaracao bem dolorida: o objetivo e mesmo mergulhar na dor. Aperta o play e prepara os lencos:E como onde tem sofrencia tem Pablo, nao poderiamos deixar de fora a melhor bonus track de todas: Sandy e Helen Quintans@prontousei Netflix esta ai pra provar que amor existe, ne gente? E no meu caso, e amor em forma de documentarios, o que acabou me ajudando a repensar um monte de coisas. Eu tenho acompanhado varios longas que debatem temas ligados ao nosso estilo de vida. Voces sabem, ha alguns meses estamos falando de como estamos comprando menos coisas, pensando em reaproveitamento e em uma moda mais pratica. Entao, resolvi fazer uma listinha com algumas das coisas que assistir por la e que me ajudaram: 1. CowspiracyComo o proprio nome sugere, este documentario fala sobre uma possivel conspiracao para proteger a industria da carne. Ele questiona sobre como falamos tanto de aquecimento global e emissao de gases de efeito estufa, sem que a producao de proteina animal seja colocada na conta apesar de ser comprovadamente uma das maiores poluentes. Ele tambem mostra que a producao de forma sustentavel pode ser muito boa para o planeta, mas que e inviavel.2. True Cost Este pode ser o mais importante da lista, porque ele discute os impactos da industria da moda no ambiente. Desde a producao de lixo, incentivada pelos fast fashion, ate a forma como as roupas sao fabricadas em paises pobres e sem as minimas condicoes para os trabalhadores. Esse realmente vai te fazer pensar melhor na hora de comprar uma peca nova.3. No Impact ManO filme mostra uma familia que decidiu viver sem causar impactos no meio ambiente. Eles passam a reduzir, e ate zerar a producao de lixo, desligam a eletricidade, se locomovem de bicicleta e comem apenas alimentos organicos. Acredite, tudo isso e um desafio muito complicado de se fazer com o nosso atual estilo de vida.4. IrisApesar de nao tratar de conscientizacao diretamente, o filme e muito inspirador por tratar da vida de uma das maiores fashionistas de todos os tempos. A relacao que ela tem com a moda e muito interessante, ainda mais que ela e
conhecida por garimpar e pechinchar por suas pecas como ninguem. Ela pode nos ensinar a nem sempre aceitar a primeira oferta, ne?5. BlackFishEste documentario chegou a ser indicado ao Oscar e fala de uma forma diferente de consumo. Ele mostra a historia do parque mundialmente famoso SeaWorld e sobre como as baleias vivem em cativeiro. Mostram desde a cacada dos filhotes nos anos 1960 ate todos os casos de mortes de treinadores e as pessimas condicoes nos cativeiros. O documentario causou tanto impacto, que o SeaWorld teve que fazer uma serie de modificacoes e muitas pessoas passaram a boicotar o parque. Mas nao apenas nos faz questionar parques aquaticos, como todas as atracoes que usam amimais.6. Living on One DollarO filme fala sobre dois amigos que decidem viver com apenas um dolar por dia. A jornada se passa na area rural da Guatemala e a parte mais legal e que alem de aprenderem a viver apenas com o minimo e desenvolver grande parte das coisas necessarias, ainda aprendem com as dificuldades daquele povo, totalmente fora da realidade deles.Bonus - The Future Fashion Ficou impossivel deixar de colocar a serie para o Youtube desenvolvida pela Vogue Britanica que fala sobre o futuro da moda. Nos videos, a queridinha Alexa Chung entrevista diversos profissionais da industria, desde estudantes, passando por estilistas, ate jornalistas pra mostrar como tudo funciona e realmente debater a importancia da moda. O unico contra e que nao tem legendas, mas se voce tiver um conhecimento basico de ingles, vai conseguir entender boa parte. E uma serie incrivel que ja teve duas temporadas, uma na Inglaterra e outra em Nova York.Sandy Quintans@sandyquintans
Final de ano e sempre aquela coisa, muita gente desejando felicidades, preparacoes para os feriados prolongados, momentos com a familia e: brindes sendo distribuidos em todo canto. Foi assim que a Sandy ganhou um conjunto de xicaras - lindas -, mas que vinham com uma baita logomarca em cada lado das pecas. Voces sabem, nao abrimos mao de uma pequena transformacao, so pra nao jogar fora algo que pode ser util ou bonito. Depois de uma pesquisa rapida no Pinterest, achamos algumas referencias e optamos em transformar aquelas xicaras que vieram de brindes em algo lindo.Os materiais sao muito simples para o que decidimos fazer: tinta spray dourada (pra que tudo fique rico!), fita crepe e tesoura ou estilete. Basicamente, escolhemos uma forma geometrica pra tamparmos a logomarca, que poderia ser diversas opcoes. Com a fita crepe delimitamos o espaco que ia ser pintado e cobrimos todo o redor. Como a tinta e spray, e muito importante que cubra todos os espacos, pois ela acaba espirrando por todo lugar. Aproveitamos e tambem fizemos um detalhe nos pires, pra poder combinar com o desenho que fizemos na xicara. Depois de pintarmos todas elas - de preferencia com uma camada fina pra que o acabamento fique mais bonito -, deixamos secar por pelo menos tres horas.Prontinho! Agora e so preparar um bom cafe e chamar as visitas. No nosso caso, deixamos os convidados de lado pra poder estrear mais rapido as xicaras mais luxosas da nossa colecao . E nao e que ideias simples sao sempre as melhores?Sandy e Helen Quintans@prontousei Em agosto estava escrevendo no meu Medium o quanto a historia de mulheres me transformavam e me encorajavam a ser mais forte. Eu tambem ja comentei muito isso aqui, pois ouvi-las me emponderava de uma forma que algo com protagonistas masculinos nunca foi capaz de me oferecer com raras excecoes. Tambem foi seguindo nesta linha que escrevi a lista de jornadas incriveis. E esse foi o caminho que percorri pra chegar ate o Cinematura de hoje, com o maravilhoso Trilhas, de Robyn Davidson.Essa historia de certa forma ja passou de diversas formas por aqui, mas por alguma razao ainda nao havia lido o livro que deu origem a tudo. Robyn atravessou o deserto na Australia sozinha isto e, com sua cadela e seus quatro camelos na decada de 1970. Historias como a de Cheryl Strayed ja me fascinavam e com essa nao foi diferente.Ainda me pergunto, o que faz uma mulher largar tudo pra viver uma aventura como essa? Nao sao as mesmas razoes que fazem um homem querer largar tudo. Nos estamos grudadas ao chao, pois nossos deveres e responsabilidades agem de diferentes formas sobre a maneira como nos portamos em sociedade. Por isso tudo isso me fascinava.Robyn se inspirou nas viagens do pai para entrar nessa jornada, que foi financiada pela National Geographic e que rendeu as imagens mais lindas e um livro mais ainda. Mas ao contrario de Cheryl, ela nao sabia qual o sentido daquilo tudo, apenas sabia que deveria ir. Era um chamado do coracao.As vezes nao precisamos
de uma razao concreta pra decidir mudar, pode ser apenas um sentimento que nos intriga.Assim como a maioria das adaptacoes, o livro e o filme sao universos completamente diferentes. Apesar disso, sao obras completamente fascinantes dos dois jeitos. Lembro que quando recomendei a versao de cinema la em 2014 ja dizia que era um dos melhores filmes da vida e ainda me sinto assim. Porem, depois de ler o livro percebi que o longa e um resumo muito curto do que realmente foram esses meses no deserto e de cada dificuldade que Robyn passou. E uma historia muito complexa para poucos minutos.Essa foi a jornada que conseguiu me inspirar nesse ano, quando eu nao conseguia ler mais nada. Foi por isso tambem que levei muitas semanas pra conseguir terminar, talvez eu precisasse conhecer a historia de Robyn aos poucos. Afinal nao e de um dia para o outro que atravessamos o deserto.Sandy Quintans@sandyquintans Cinematura e a coluna que falo sobre livros que viraram filmes. Ha vezes que amo mais a historia escrita e outras que acho que a versao pro cinema ficou melhor. Mas uma coisa sempre e certa: eu adoro conhecer duas versoes de uma mesma historia. Para ver outras edicoes, so clicar aqui.