A cervejariaFundada em 26 de Janeiro de 2010 na cidade de Piracicaba, no estado de Sao Paulo, a Dama Bier e uma empresa familiar. Seus proprietarios viajaram por diversas regioes do mundo, buscando o que ha de melhor para producao de cerveja. A fabrica esta situada em uma area de 1900m2 localizada no bairro Piracicamirim, e tem capacidade produtiva de 60.000 litros/mes.A cervejaria esta focada na producao de cerveja com diferencial em qualidade e com grande personalidade sensorial. Cada um dos estilos produzidos possui caracteristicas particulares, tais como: cor, teor alcoolico, amargor, sabor e aroma. Por isso nossa equipe conta com um mestre cervejeiro e um bier sommelier para deixar sua Dama Bier perfeita e de acordo com o estilo proposto.E com voces, as estrelas:SUMMER LADYWeizenbier traduzindo do alemao, significa cerveja de trigo, e um dos estilos de cerveja criado por mestres cervejeiros bavaros. E chamada assim, pois alem do malte de cevada, ela leva malte de trigo na composicao da receita. Pertence a familia Ale. Suas principais caracterisiticas sao a refrescancia e versatilidade em harmonizacoes.A Dama Weizenbier, apresenta coloracao amarelada, possui natural turbidez, visto que parte da levedura nao e retirada no processo de preparo. Possui aroma complexo passando por notas condimentadas e frutadas. No paladar apresenta sensacao frisante, sabores condimentados e levemente frutados, resultando em um final com suave dulcor.A mesa, weizenbier vai bem com salsichas, frutos do mar, aves, saladas, queijos como Gouda e Gruyere e sobremesa, por exemplo strudel de maca.- Medalha de Bronze no Australian International Beer Awards 2013 (Australia)DARK LADYNo passado a Stout Porter era uma cerveja robusta, era um sub-estilo da Porter. Com o tempo os dois estilos se separaram e cada um passou a ter caracteristicas distintas.A Dama Stout e uma interpretacao do estilo American Stout, produzida com quatro diferentes variedades de maltes e tres tipos de lupulo, que proporcionam uma sensacao complexa e agradavel na boca. Encorpada e de cor escura, o lupulo proporciona medio amargor e suave sensacao citrica, aliados a notas de torrefacao e chocolate, vindos do malte, proporcionando excelente equilibrio. Pertence a familia Ale e seu teor alcoolico e de 6%.Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, sobremesas, principalmente aquelas com chocolate, alem de ser uma otima parceira com sorvete de creme ou baunilha.- Medalha de Prata no I Concurso Brasileiro de Cerveja (Brasil)AMBER LADYO classico estilo lager Munchen, embora originario de Munique tornou-se muito popular em toda a Baviera, especialmente na Franconia.A Dama Munchen, tem coloracao castanho com nuances avermelhados. Seu aroma e predominantemente maltado, com lembrancas de toffe e nozes. O sabor segue a mesma linha e traz notas maltadas no paladar, o lupulo oferece equilibrio ao conjunto, passando quase despercebido. O teor alcoolico e de 4,8%.A harmonizacao pode ser feita com carne bovina ou suina, pratos ligeiramente picantes e sobremesas como macarons de amendoa e coco.- Medalha de Bronze no I Concurso Brasileiro de Cerveja (Brasil)- Medalha de Bronze no South Beer Cup 2013 (Argentina)INDIAN LADYNao ha um consenso sobre a historia da India Pale Ale, mas uma coisa e certa, antes da refrigeracao ou pasteurizacao, as unicas armas