A pedido do Papa Francisco, a Congregacaopara o Culto Divino e a Disciplina dos Sacramentos dirigiu aos Bisposdiocesanos, incluindo os bispos brasileiros, uma carta-circular arespeito do pao e do vinho da Eucaristia e seu processo de producao, circulacaoe consumo. O documento pede que as igrejas locais cerquem de maior cuidado todoo processo.A Conferencia Nacional dos Bispos do Brasil(CNBB), a luz da Santa Se e da doutrina da Igreja, ja se manifestouespecificamente sobre os celiacos em Orientacoes Pastorais enviadas aos bisposapos a reuniao do Conselho Permanente, em junho de 2016. O documento da Congregacao para o CultoDivino e a Disciplina dos Sacramentos, enviado aos bispos recentemente,determina que as hostias completamente sem gluten sao materia invalida para aeucaristia. As que sao validas sao as hostias parcialmente desprovidas degluten, de modo que nelas esteja presente uma quantidade de gluten suficientepara obter a panificacao, sem acrescimo de substancias estranhas e sem recorrera procedimentos tais que desnaturem o pao.O documento recorda aos prelados que cabe aeles providenciar dignamente tudo o que e necessario para a celebracao da Ceiado Senhor. Compete-lhe vigiar a qualidade do pao e do vinho destinados aEucaristia e tambem atestar a qualidade daqueles que os fabricam, diz o documento.O Dicasterio manifesta preocupacao com avenda da materia eucaristica em supermercados, lojas ou ate mesmo pelainternet. O Ordinario deve recordar aos sacerdotes, em particular aos parocose aos reitores das igrejas, a sua responsabilidade em verificar quem e quefabrica o pao e o vinho para a celebracao e a conformidade da materia,mediante inclusive a apresentacao de certificados. A Congregacao exige queo pao deve ser azimo, unicamente feito de trigo. Introduzir outras substanciasna fabricacao do pao, como acucar, frutas ou mel, e considerado um abuso gravepela Igreja.O discaterio destaca ainda que os fabricantesdevem ter a consciencia de seu trabalho destina-se ao Sacrificio Eucaristico epor isso lhes e pedido honestidade, responsabilidade e competencia. O documentosugeriu que cada Conferencia, no caso do Brasil, a CNBB, encarregue uma ou duascongregacoes religiosas para verificar a producao, a conversacao e a venda dopao e vinho para as celebracoes eucaristicas.Orientacoes Pastorais da CNBBsobre o acesso das pessoas celiacas a Comunhao EucaristicaA doenca celiaca e uma condicao autoimune,desencadeada pelo consumo do gluten presente no trigo, na aveia, na cevada, nocenteio e em todos os derivados destes cereais. Ela pode se manifestar emqualquer fase da vida, afetando todo o corpo e, se nao tratada, pode trazerconsequencias graves para a saude das pessoas celiacas. Ha formas dessa doencaem que a pessoa e afetada ate mesmo pela presenca de tracos de gluten ou atepelo simples contato com ele. Segundo as estatisticas, a cada 400 pessoas, umae celiaca. Isto coloca um desafio particular para a comunhao eucaristica seguradessas pessoas.A Congregacao para a Doutrina da Fe deuorientacoes a esse respeito (cartas circulares aos presidentes das ConferenciasEpiscopais junho de 1995 e julho de 2003). De acordo com essas orientacoes,os Ordinarios podem conceder aos presbiteros e aos leigos afetados pela doencaceliaca a permissao de usar pao com pouca quantidade de gluten. A Congregacao adverte,no entanto, que essa quantidade deve ser suficiente para a obtencao dapanificacao, nao podendo ser acrescentada nenhuma materia estranha