Essenciais para o organismo, esses compostos organicos devem ser ingeridos diariamente, atraves de fontes animais e vegetais. Todo atleta, amador ou profissional, ja parou para se questionar a respeito da importancia da proteina na alimentacao. Existem vegetarianos que sofrem preconceito e viciados em academia que consomem ovos em excesso, so pela possivel falta dela. As proteinas sao constituintes basicas do organismo e estao presentes em todas as celulas e tecidos. Sao enzimas, hormonios, agentes protetores, tem acao anti-infecciosa e ainda sao responsaveis pela regulacao das reacoes quimicas do organismo, pelo crescimento e pela reparacao de tecidos.Especificamente para os corredores, a ingestao de valor baixo de proteinas impede a recuperacao plena do corpo apos os exercicios fisicos. Para a nutricionista Cristiane Perroni, o consumo e fundamental, mas nunca em excesso.- As proteinas tambem ajudam na reposicao das reservas de glicogenio nos musculos e no figado, que sao bastante utilizadas durante a atividade fisica. Esta ingestao deve acontecer junto com alimentos, que sao fonte de carboidratos. A associacao de carboidratos e proteinas e muito importante para a recuperacao do treino, para repor as reservas de glicogenio muscular e aminoacidos essenciais - disse a nutircionista.O treinador Manuel Lago aconselha consumo de proteinas e musculacao adequados.- Quando ha deplecao (queda) dos niveis de carboidrato e gordura, o corpo do atleta comeca a utilizar a proteina muscular como fonte de energia, por isso a importancia de seu consumo diario adequado. Juntamente com o treino de pesos (musculacao), ela evita a perda da massa muscular - declarou Lago.Proteina animal x vegetalAs proteinas sao compostas por 20 aminoacidos, sendo que nove deles nao sao produzidos pelo organismo (aminoacidos essenciais). E ai que entra a alimentacao. A proteina animal e a melhor alternativa para a obtencao destes aminoacidos essenciais, segundo a nutricionista. Estao presentes nas carnes, aves, peixes, ovos e laticinios. Ja a proteina vegetal esta presente nas leguminosas (feijao, lentilha, ervilha, grao de bico), nos cereais (arroz, milho, aveia), na soja e nas oleaginosas (nozes, castanhas, amendoas).- As proteinas vegetais possuem aminoacidos limitantes, que faltam nos alimentos. Porem, elas conseguem se tornar proteinas completas atraves da combinacao de cereais com leguminosas, como o brasileirissimo arroz com feijao acrescentou Cristiane.RecomendacoesCristiane Perroni afirma que pessoas sedentarias devem ingerir de 0,8g a 1g de proteina por kg de peso (ex: uma mulher de 50kg deve consumir de 40 a 50g de proteina por dia). Corredores de 10 a 21 km (amadores) devem ingerir 1g por kg de peso. Ja os atletas profissionais devem consumir de 1,3g a 1,8g de proteinas por kg. E faz um alerta.- Ingerir pouca proteina faz com que o corpo nao se recupere dos treinos, mas o excesso pode levar a problemas renais e doencas cardiovasculares (hipercolesterolemia e ateroesclerose). O importante e a variedade da dieta.Percentual de proteinas nos alimentosPeixe: 77% de proteinaCarne vermelha: 57 %Frango: 48 %Ovo: 32 %Fonte: GE 1. Recuse todos os convites para praticar qualquer atividade fisica... cansa muito!!!2. Renuncie a qualquer exercicio no final de semana... o melhor e ficar em casa vendo TV, comer de tudo, dormir muito e descansar!!!3. Nunca ande