bacia e incorpore a farinha de rosca e o fermento.Leve para assar em forma de buraco untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Em outra vasilha misture o acucar e a canela. Reserve.Depois do bolo assado desenforme e polvilhe o acucar com a canela.Pode ser usado em coffe break ou no cha da tarde.Bolo de Nozes recheado com Mousse de Chocolate com NozesBolo de NozesIngredientes:250 gramas de margarina250 gramas de manteiga1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha ou nozes6 gemas2 xicaras (cha) de acucar3 xicaras (cha) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em po12 xicara (cha) de agua quente1 xicara (cha) de nozes trituradas1 colher (sopa) de farinha de trigo6 clarasModo de Preparar:Bata a margarina, a manteiga e a essencia e as gemas ate crescer bem.Adicione o acucar e bata ate ficar clarinho.Peneire a farinha com o fermento e alterne na massa com a agua quente mexendo levemente.Em uma vasilha misture as nozes trituradas com a colher de farinha e acrescente na massa. MexaBata as claras em neve e incorpore na receita.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Mousse de Chocolate com NozesIngredientes:2 latas de leite condensado cozido na pressao1 copo (requeijao) de nozes trituradas6 gramas de gelatina em po sem sabor14 copo (requeijao) de agua300 gramas de chocolate meio amargo12 copo (requeijao) de creme de leite1 colher (cha) de essencia de nozes1 copo (requeijao) de chantilly (medir antes de bater)Modo de Preparar:Misture em uma vasilha o doce de leite com as nozes.Polvilhe a gelatina na agua e derreta no banho-maria ou no microondas.Acrescente na mistura anterior.Derreta o chocolate com o creme de leite e misture no recheio.Acrescente a essencia.Bata o chantilly e incorpore no recheio.Leve para gelar antes de rechear o bolo.CaldaIngredientes:1 copo (requeijao) de guarana1 copo (requeijao) de champagneModo de Preparar:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.MontagemBolo de nozesRegue levemente com a caldaRecheio de Mousse de chocolate com nozesBolo de nozesRegue levemente com a caldaCoberturaCubra com marshmellow ou chantilly e decore com riscos de chocolate e nozes inteiras.Bolo de Claras recheado com Mousse de Baba de - MocaBolo de clarasIngredientes:1 xicara (cha) de manteiga2 xicaras (cha) de acucar12 xicara (cha) de leite1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha3 xicaras (cha) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em po12 xicara (cha) de leite1 xicara (cha) de claras1 pitada de salModo de Preparar:Bata a manteiga com o acucar, 12 xicara de leite e a baunilha ate que fique esbranquicado.Peneire a farinha com o fermento em po.Adicione na massa a mistura seca alternada com a outra 12 xicara de leite.Bata as claras com o sal em ponto de neve e incorpore na massa levemente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Mousse de Baba-de-MocaIngredientes:1 xicara (cha) de acucar1 xicara (cha) de agua1 colher (sopa) de margarina1 e 12 xicara (cha) de gemas peneiradas200 ml de leite de coco1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha1 xicara (cha) de chantilly (medir antes de bater)Modo de Preparar:Faca uma calda em ponto