Meus pacientes sabem quem sou super fa das farinhas e farelos. Elas sao excelentes na regulacao intestinal, na promocao e na promocao da alimentacao saudavel, isso porque sao ricas em fibras e em compostos bioativos, que fazem com que as funcoes do organismo fiquem mais alinhadas.O diferencial e saber qual farinha ou quais farinhas podemos utilizar de forma individual. Voce pode fazer inumeras combinacoes. E CLARO, DEVEM SER SEMPRE COMBINADAS COM UMA INGESTAO HIDRICA CAPRICHADA!A nutricionista Fernanda Granja elaborou um manual muito interessante sobre fibras/farinhas. Leia com atencao e faca sua mistura.O mercado oferece uma infinidade de tipos de farinhas. Elas podem ser de frutas, de leguminosas e de cereais. Descubra a finalidade de cada uma e obtenha o maximo de beneficiosNao gosta de agriao? So de pensar em comer beterraba voce ja tem arrepios? A ausencia destes e de outros alimentos no cardapio podem causar deficiencia nutricional. Uma solucao pratica e bem nutritiva para resolver o problema e a adicao de farinhas no dia a dia. E possivel encontrar a versao em po de alimentos como berinjela, maracuja, feijao branco, cenoura, entre outras opcoes.A nutricionista Fernanda Granja preparou um verdadeiro manual os principais tipos de farinhas, seus beneficios e indicacoes. Cada farinha tem uma funcao. O importante e conhecer cada uma, saber diferencia-las e incluir na alimentacao a que mais se adequa a sua necessidade. E o principal: nao fazer disso um modismo e sim um habito, explica.Farinhas de frutas:Maracuja: e rica em fibras e pobre em carboidratos, por isso, e a mais indicada para controle da glicemia, sendo uma aliada para os diabeticos tipo 1 e 2. A farinha da casca de maracuja e rica em pectina, uma fracao de fibra soluvel que tem a capacidade de reter agua formando geis viscosos que retardam o esvaziamento gastrico, ou seja, promove sensacao de saciedade, ajudando no emagrecimento, e melhora o transito intestinal, explica Fernanda. Diversos estudos mostram que dietas ricas em fibra dietetica estao associadas com um risco reduzido de diabete e doencas cardiovasculares, assim como inversamente relacionadas com a resistencia a insulina e com consequente aumento na sensibilidade desta, ajudando os pre-diabeticos.Maca: e riquissima em pectina, portanto, tambem ajuda no emagrecimento. A pectina torna a absorcao de glicose menos eficiente, fazendo com que o acucar seja absorvido mais lentamente, evitando a transformacao de acucares em gorduras. Alem disso, a pectina possui acao reguladora do transito intestinal, pois aumenta o volume do bolo fecal e retem mais agua, fazendo com o intestino funcione adequadamente.Uva: otima fonte de antioxidantes e, principalmente, fonte de compostos fenolicos, como a luteonina, quercetina, procianidinas e o resveratrol. As procianidinas e o resveratrol sao agentes antioxidantes muito estudados nas doencas cardiovasculares, pois pesquisas mostram que eles agem diretamente na saude do coracao, atesta a nutricionista. A farinha de uva nesse caso e para quem quer ter os beneficios dos antioxidantes do vinho sem precisar toma-lo todos os dias. A luteonina e um composto fenolico importante para os olhos, indicado especialmente para perda da visao senil ou diabeticos descompensados, que precisam tomar um cuidado extra com a visao.Amora: