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O creme dessa torta e bem suave, nada enjoativo. O chocolate branco combina bem com os morangos, que sao indispensaveis para fazer o contraste. Podem ser substituidos por outras frutas. A cobertura e uma simples ganache, pode ser feita com chocolate meio-amargo tambem e sem as frutas, para a versao tradicional. TORTA ALEMA DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGOS Ingredientes:Creme* 1 lata de leite condensado* 3 gemas* 1 xicara de cha de leite* 3 colheres de sopa de maisena* 12 colher de sopa de extrato de baunilha* 200g de manteiga sem sal* 200g de biscoitos MariaCobertura* 300g de morangos* 250g de chocolate branco picado* 1 caixa de creme de leite Modo de Fazer: Creme Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e a maisena ate virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme, aos poucos, batendo ate ficar bem fofo. Cobertura Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo ate obter um creme liso. Montagem: Em uma forma com fundo falso alta, com 20 cm untada com oleo, alterne 2 camadas com biscoitos e creme. Coloque a cobertura ja esfriada. Cole biscoitos na lateral. Cubra com filme plastico e leve a geladeira por duas horas, no minimo. Foto: reproducaoQuem viaja para o exterior ou para Sao Paulo e visita alguns de seus mercados, quando chega em terras fluminenses entra em depressao :/ . A alta surreal nos precos dos imoveis e custo de vida dos cariocas certamente nao tem relacao alguma com a (falta de) excelencia dos lugares onde a gente vai para comprar comida. De todo modo, temos de aproveitar o que existe por aqui, garimpando aqui e acola, por isso, resolvi fazer uma listinha de pros e contras dos mercados que conheco.CarrefourPros - costuma ter queijo cheddar ingles; possui produtos bons da marca propria; como a batata palha; e bom para comprar carnes.Contras - os produtos do hortifruti nao sao de boa qualidade; muitas vezes voce nao encontra os produtos anunciados em promocao e nenhum similar e colocado no lugar; nao tem empacotador.ExtraPros - costuma ter alguns produtos interessantes no bazar, muitas vezes em promocao, como vasilhas de inox (sao otimas, pois nao pegam cheiro, da para colocar cebola, lavar e logo em seguida por chocolate), o bazar costuma ser razoavel; e onde eu compro cafe moido para maquina de expresso da Segafredo (meu preferido), que e meio dificil de achar.Contras - as lojas estao sempre sujas, vez ou outra eu vejo baratas circulando nas prateleiras; o ar condicionado ou nao funciona ou e colocado na potencia minima, em qualquer loja da rede, de modo que no verao o calor fica insuportavel; os produtos de hortifruti duram pouco, as folhas amarelam em dois dias, mas sao melhores que os do Carrefour; sao poucos funcionarios nos caixas, voce fica eternamente na fila; nao tem empacotador.GuanabaraEstacionamento do Guanabara BarraPros - vou fazer analise da loja da Barra, porque as outras nao recomendo :P. O estacionamento e fantastico. Em cima de
cada vaga tem um sensor para verificar se ha carro, de modo que de longe voce sabe onde estacionar, e so ver se a luz do sensor esta vermelha ou verde; raramente se pega fila grande no caixa, ha grande numero de funcionarios; os precos sao bons; tem pepperoni e cheddar ingles; e onde o queijo de cabra Cablanca e sempre mais barato; os corredores sao amplos e a loja e limpa; boa variedade de produtos; tem empacotador; o acougue e bom, o acougueiro corta a carne na hora, nao ha so pecas ja embaladas.Contras - o acougue apesar de bom, e uma zona, a carne e colocada em saco plastico tipo o do hortifruti, para sair vazando nao falta muito; o bazar e muito fraco e caro.HortifrutiPros - produtos de otima qualidade, voce nao precisa ficar apertando tudo, revirando. A variedade e melhor que a dos mercados em geral, la tem tomate siciliano (dura horrores e e bem mais saboroso), batata asterix, uns 4 tipos de melao, etc. Nao chega aos pes de uma Casa Santa Luzia, mas ta valendo. Ha tambem maior variedade de organicos que nos mercados em geral, mas poderia ser melhor. Vi algumas coisas interessantes como miojo organico sem glutamato monossodico e palmito pupunha. A loja e bonita, arrumadinha, boa parte dos produtos estao disponiveis para provar, voce nao tem que surrupiar uma uva para saber se ela esta azeda :P. Os funcionarios sao simpaticos, o banheiro e limpo e tem empacotador.Contras - nao e exatamente um contra, mas eu preferia que o mercado focasse nos produtos de hortifruti como o nome sugere e deixasse de lado o acougue e mercearia, a fim de utilizar o espaco das lojas, normalmente pequenas, para fornecer maior variedade de frutas, legumes e verduras. Ou entao que ele se transfomasse numa especie de Whole Foods, o que seria otimo tambem. Os produtos sao mais caros, mas como de melhor qualidade, compensam.MundialPros - precos sao bons; ha uma boa variedade de queijos de cabra; tem empacotadorContras - nao aceita cartao de credito.Pao de AcucarPros - condimentos da Bombay; produtos em geral de qualidade; e bom para comprar superfluosContras - e caro; nao tem empacotador.WalmartPros - precos bons.Contras - a distribuicao dos produtos nas prateleiras e confusa.Zona SulPros - o pao frances e muito bom, parece de padaria; ha uma boa variedade de chocolates, queijos, frutas exoticas e organicos; o hortifruti e de muito boa qualidade, foi onde encontrei os melhores morangos, docinhos; a geleia de boa qualidade e mais barata; tem picoles da Diletto e produtos Vitalatte; e bom para comprar superfluos; a pizzaria e o cafe da manha sao gostosinhos; tem empacotador.Contras - bebidas geladas sao mais caras, o que nao ocorre nos demais mercados;
Tem gente que me pergunta: "por que fazer sorvete, se eu posso comprar pronto?". Basicamente porque, assim como quase toda comida que voce faz em casa, e superior. Melhor tanto em sabor, quanto em qualidade, alem de ser mais saudavel, fora que e mais facil voce saber do que ele e feito.Com excecao do Haagen Dazs, o unico que eu gosto, todos os sorvetes industrializados nao sao feitos com ingredientes de verdade, como creme de leite, baunilha, etc. Pegue a composicao na embalagem de produtos caros como Diletto e La Basque para verificar que ate esses usam ingredientes inferiores. O sorvete de baunilha da Haagen Dazs, por exemplo, leva: creme de leite fresco, leite desnatado, acucar, gema de ovo e aroma natural de baunilha. E o mais proximo do feito em casa, sao basicamente os mesmos ingredientes. Ja o La Basque usa: agua, manteiga, acucar, leite em po desnatado, xarope de glicose desidratado, gema de ovo, estabilizantes: mono e diglicerideos de acidos graxos, carboximetilcelulose sodica, carragena e goma guar, aromatizante. O da Kibon, que eu nem considero como sorvete, e feito de: agua, acucar, xarope de glicose, leite em po desnatado, gordura vegetal, manteiga, soro de leite, aromatizantes, corantes naturais urucum, curcuma, espessantes, goma guar, goma jatai, carragena, estabilizantes monoestearato de glicerina, polisorbato 80. E perceptivel a diferenca entre a comida de verdade e o lixo industrial.Outro motivo para fazer sorvete em casa, e que sai mais barato do que comprado em boas sorveterias, como a Mil Frutas, ainda que com os melhores ingredientes. Voce tambem pode usar sua criatividade e misturar sabores e criar algo unico, que nao se acha pra vender.A receita que aqui disponibilizo foi adaptada da Raspberry Swirl Ice Cream, do David Lebovitz. Ja fiz o sorvete de chocolate dele tambem e gostei muito. O cara realmente entende de sorvete. Nao deixe de usar o melhor leite que voce conseguir comprar. Em tempos de leite feito com soda caustica e outros corpos estranhos, isso se revela bem importante. O melhor que encontrei a venda foi o italiano da Latteria Soresina. Dos nacionais, recomendo o Leitissimo (longa vida) e o Vitalatte (fresco).SORVETE DE BAUNILHA COM COULIS DE MORANGOSIngredientes:Sorvete* 1 xicara de leite integral* 2/3 de xicara (130g) de acucar* 1 pitada de sal* 1 1/2 xicara de creme de leite fresco* 5 gemas passadas na peneira 1* 1/2 colher de cha de extrato de baunilhaCoulis* 1 1/2 xicara (160g) de morangos* 3 colheres de sopa (45g) de acucar* 1 colher de sopa de vodkaModo de Fazer:CoulisAmasse os morangos sem os cabinhos com a vodka e o acucar. Deixe alguns pedacinhos da fruta.SorveteAqueca o leite, o acucar e o sal numa panela media. Misture, para que o acucar se dissolva. Enquanto isso, bata as gemas numa tigela. Cuidadosamente, coloque a mistura de leite sobre as gemas, mexendo sempre para que nao coagulem, depois coloque tudo de volta na panela.Mexa constantemente em fogo medio, raspando o fundo, ate que a mistura engrosse e cubra a espatula. Quando estiver pronta, jogue-a sobre o creme de leite fresco por intermedio de uma peneira.
Adicione a baunilha e de um banho de gelo2 na mistura. Quando resfriada, cubra-a e leve-a a geladeira.Apos 1 hora na geladeira, faca o sorvete conforme as instrucoes da sorveteira. Ao final, jogue o coulis, mas nao deixe a espatula misturar demais, para nao ficar homogeneo.1 A peneira serve para retirar aquele "gosto de ovo"2 Coloque a tigela sobre outra, coberta de gelo, a fim de que a mistura seja resfriada.
Eu nao esqueci do blog, so ando com menos tempo de cozinhar. Andei fazendo algumas receitas, ate tirei fotos, aos poucos coloco aqui. Agora no feriado me pediram para fazer cupcakes. Procurei por algo bem simples, que nao desse muito trabalho. Achei no computador uma receita guardada ha tempos, do livro de receitas da Hummingbird Bakery. Essa confeitaria inglesa e bastante famosa, talvez um pouco menos que a Magnolia Bakery. Nunca fui na Magnolia, mas, quem entende de confeitaria diz que e uma bomba. Don't believe the hype. Por isso fiquei com um pe atras com a Hummingbird, mas como a receita so levava um ovo (outras que eu tenho pedem para separar claras e gemas, morro de preguica), resolvi testar. A massa e muito boa, fofa e molhadinha. Ja a cobertura achei muito doce. Da proxima vez ou eu faco outra, ou coloco 1/3 do acucar. Eu gosto de fazer um furinho no bolo, para que a cobertura faca as vezes de recheio tambem. Nao coloque torre de recheio. Fica bonitinho, mas ninguem aguenta comer aquilo tudo.CUPCAKES DE BAUNILHARendimento: 8 cupcakesIngredientes* 120g farinha de trigo* 140g de acucar* 1 12 colher de cha de fermento* 1 pitada de sal* 40g manteiga sem sal, em temperatura ambiente* 120 ml de leite* 1 ovo* 14 colher de cha de extrato de baunilhaModo de FazerPre-aqueca o forno a 170oC.Misture a farinha, acucar, fermento, sal e manteiga numa batedeira em velocidade baixa ate ter uma textura arenosa. Gradualmente coloque metade do leite e bata ate que esteja incorporado.Bata o ovo, a baunilha e o resto do leite numa outra vasilha por alguns segundos, depois jogue na mistura de farinha. Continue batendo ate incorporar, raspando as laterais com uma espatula. Bata por mais 2 minutos ate que a mistura fique lisinha.Preencha 2/3 das forminhas com massa e leve ao forno de 20 a 25 minutos ou ate que fique levemente dourada e retorne ao toque. Um palito inserido no centro deve retornar limpo. Leve os cupcakes para esfriarem numa grade.Cobertura de Cream Cheese* 300g de acucar de confeiteiro (achei muito doce, faca com 100g) * 50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente* 125g de cream cheese frioBata o acucar e a manteiga na batedeira em velocidade media-baixa ate que fiquem bem misturados. Adicione o cream cheese e bata ate que fique incorporado. Aumente a velocidade para media-alta. Continue batendo ate que a mistura fique leve e fofinha, por pelo menos 5 minutos. Nao bata demais. Fiquei tao feliz por ter encontrado essa receita! A que estou postando aqui foi ligeiramente modificada da que esta no livro do luso-americano David Leite. Os bolinhos ficaram excelentes, ainda melhores que os do Rei do Bacalhau! Cremosos e sequinhos! O segredo esta todo na batata farinhenta, por isso escrevi o post anterior como preparacao deste. Se nao achar a Asterix, Bintje ou qualquer outra farinhenta, nao faca, pois o resultado sera decepcionante.BOLINHOS DE BACALHAUIngredientes* 450g de batatas asterix descascadas, ou quaisquer outras farinhentas* sal* 2 colheres de sopa de azeite* 1 cebola media picada* 3 dentes de alho picados*
450g bacalhau dessalgado e cozido* 1 colher de cha de molho piri-piri ou outro molho de pimenta vermelha* 1 colher de sopa de coentro ou salsinha fresca picada* 1 ovo grandeModo de FazerColoque as batatas numa panela com agua fria, em quantidade suficiente para cubri-las em ate 5 cm. Adicione 1 colher de sopa de sal, cubra a panela e deixe ferver em fogo alto. Cozinhe as batatas ate que fiquem al dente, de 10 a 15 minutos. Seque-as bem e as amasse. Reserve. Aqueca o azeite em fogo baixo ate ferver. Adicione a cebola e frite-as ate que fique dourada, por 10 minutos. Aumente o fogo para medio e acrescente o alho, fritando por mais 1 minuto. Misture esse refogado com as batatas.Coloque o bacalhau cozido e dessalgado num processador e pulse ate que fique em pequenos pedacos. Adicione-o numa tijela com o piri-piri e o coentro/salsinha. Misture bem e prove. Acerte o sal. Acrescente o ovo e misture.Faca bolinhas e frite-as oleo com aprox. 4 cm de profundidade e 190oC ate que fiquem douradas.
Esses biscoitos sao uma versao caseira dos Oreos ou Negrescos, mas bem mais saborosos, evidentemente. Ha muito tempo planejava faze-los. Comparei diversas receitas e muitas delas usavam gordura vegetal no recheio. Ora, pra usar isso eu compro pronto no mercado, nao me dou o trabalho de fazer, :P. Ate que essa receita que encontrei no site Leite's Culinaria me chamou a atencao, pois leva manteiga, e resolvi fazer. Ficaram deliciosos!!! Nao sobrou nenhum aqui em casa.Sao bem faceis de fazer e nao da tanto trabalho quanto parece. Estou numa fase biscoitos, e divertido faze-los. Da pra fazer em etapas, sem risco de desandar ou queimar. A nao ser quando for assa-los, claro. E a atividade perfeita para um domingo chuvoso ;)BISCOITOS DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BAUNILHAReceita adaptada daqui.IngredientesPara os biscoitos* 1 xicara (226g) de manteiga sem sal derretida, em temperatura ambiente* 3/4 xicara de acucar* 1 colher de cha de extrato de baunilha* 180g de chocolate meio-amargo derretido, em temperatura ambiente* 1 ovo grande* 1 1/2 xicaras de farinha de trigo* 3/4 xicara de cacau em po alcalinizado (tem na Casa Pedro)* 1 colher de cha de sal* 12 colher de cha de bicarbonato de sodioPara o recheio* 1/2 xicara (113g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente* 1 2/3 xicara de acucar de confeiteiro* 1 colher de cha de extrato de baunilha (eu botei um pouco mais, no olho)* 1 colher de sopa de leite* 1 pitada de salModo de FazerPara os biscoitos1. Numa vasilha media, bata a manteiga e o acucar, ate que fiquem incorporados. Usei um fouet. Adicione a baunilha e o chocolate e bata novamente. Acrescente o ovo e continue batendo, ate que se incorpore na mistura.2. Em outra vasilha media, misture a farinha, o cacau em po, o sal e o bicarbonato de sodio, ate que fiquem bem misturados. Misture esses ingredientes na vasilha de chocolate. A massa vai ficar bem grossa, de modo que fica mais facil misturar utilizando as maos. Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 1 hora. 3.Transfira a massa para um pedaco de papel manteiga. Usando as maos, molde com o papel manteiga em volta da massa um tronco de aproximadamente 25 cm de comprimento e 5,5 cm de diametro. Deixe o tronco coberto com o papel e deixe-o descansar na geladeira por, pelo menos, 2 horas. (A massa pode ser envolvida em filme plastico e guardada na geladeira por ate 1 semana, ou no freezer por ate 1 mes. Se estiver congelada, deixe-a na geladeira de um dia para o outro antes de fazer os biscoitos)5. Posicione a grade no centro do forno e preaqueca-o a 163oC. Unte uma assadeira com manteiga ou cubra-a com papel manteiga. 6. Corte o tronco em fatias de 0,5 cm de espessura. Deixe um espaco de 2 cm entre os biscoitos.7. Asse-os por 20 a 25 minutes, ou ate que fiquem firmes ao toque. Eles nao ficarao totalmente firmes ja no forno, mas apos esfriarem. Cuidado para nao deixar que queimem, pois a cor dos biscoitos e escura desde a massa. Deixe-os esfriar
por cerca de 10 minutos antes de colocar o recheio.Para o recheio1. Enquanto os biscoitos estiverem esfriando, faca o recheio. Bata a manteiga na batedeira em velocidade baixa ate que fique homogenea e macia e mais clara.2. Adicione o acucar de confeiteiro e a baunilha e bata ate que fique bem homogeneo. Acrescente o leite e o sal e misture ate que fiquem bem cremoso. Rende aproximadamente 1 xicara. (O recheio, num pote fechado, dura por 2 dias em temperatura ambiente e 2 semanas na geladeira. Deixe em temperatura ambiente antes de usar.)
Quem vai a um supermercado numa capital brasileira, como o Rio de Janeiro, so vera dois tipos de batatas a venda, quando muito: aquela amarela "normal", certamente e Monalisa ou Agata, mas nenhum mercado bota o nome, eventualmente variando se lavada, escovada, etc, e Asterix, a de pele rosada. Diante disso, a grande maioria da populacao desconhece que existe no mundo uma grande variedade de batatas e que elas se dividem basicamente em cerosas e farinhentas.A classificacao nao e inutil. Conhecer se uma determinada batata e cerosa ou farinhenta e pressuposto para saber se sua receita vai dar certo. Por que a batata comum que voce compra no mercado fica uma bomba se frita? Porque ela nao serve para isso. A batata normalzona, aquela que geralmente e a unica disponivel para comprar, e cerosa. As batatas cerosas possuem mais agua e menos amido. Isso faz com que ela fique gordurenta ao ser frita, cheia de oleo. Essa batata so serve cozida, em gratinados ou em forma de pure. Tem gente que prefere a farinhenta para fazer pure, eu ainda nao testei.Ja a batata farinhenta, como a Asterix, e o oposto. Tem menos agua, e mais densa, entao fica sequinha quando frita. Tambem e a melhor escolha para faze-la assada.Quem tem livro de culinaria importado cansa de ver receitas pedindo batatas Yukon Gold, Russet ou Idaho. A primeira estaria entre uma farinhenta e uma cerosa, as demais sao farinhentas, dentre as melhores para fritar. Fucando a internet li que 2% da producao nacional e de batatas Bintje, tambem boas para fritar, mas nunca vi no Rio de Janeiro. Se voce precisar de alguma dessas, va de Asterix, que ela faz um bom trabalho.Para mais informacoes, leia esse artigo do Cook's Illustrated e esse outro, de um site ingles.Foto: uspotato.com Mais um risoto para a colecao. Dessa vez um classico, de cogumelos secos. Como caldo eu usei a agua de hidratacao dos cogumelos e mais um pouco d'agua para que completasse 1 litro. Ficou bem saboroso. Acredito que o melhor caldo aqui seria o de carne, mas como nao gosto de usar o comprado pronto e tenho preguica de fazer o verdade (8 horas no fogo, :P), preferi a agua dos cogumelos mesmo. Nao se esqueca de acrescentar sal. Normalmente nao incluo nas receitas de risoto porque parto do pressuposto de que ele ja esta incluso no caldo.RISOTO DE FUNGHIRendimento: 4 pessoasIngredientes:* 300g de arroz Arborio* 100g de manteiga sem sal fria* 150 ml de vinho branco seco, em temperatura ambiente* agua de hidratacao dos cogumelos e mais um pouco d'agua ate completar 1 litro* 120g de queijo parmesao ralado na hora (aquele em po nao derrete, :P)* 50g de cebola branca, picadinha* 25g de cogumelos porcini secos* sal a gosto Modo de Fazer:1. Jogue agua quente sobre os cogumelos secos, o suficiente para que fiquem cobertos. Aguarde de 20 a 30 minutos. Escoa-os, pique-os e reserve a agua. Acrescente mais um pouco ate que complete 1 litro.2.Refogue a cebola com um pouco de manteiga numa panela de fundo pesado, em temperatura baixa, ate
que fique transparente, certificando-se que ela nao escureca.3. Aumente o fogo para medio, adicione 50g da manteiga coloque o arroz e toste-o, mexendo sempre com uma colher de pau ou de silicone, para nao arranhar a panela.3. Quando o arroz estiver bem tostado, adicione os cogumelos, mexa bem, coloque o vinho, ferva e continue mexendo ate que ele tenha evaporado.4. Agora comece a cozinhar, adicionando concha por concha a agua dos cogumelos, ate que fique cerca de 1cm acima do nivel do arroz e continue mexendo.5. Continue com esse procedimento ate que o arroz esteja al dente e tire a panela do fogo. Acrescente o parmesao e mexa bem.6. O arroz vai estar com uma consistencia derretida (all'onda) e pronto para a mantecatura. Adicione o resto da manteiga ate que esteja derretida e acerte o sal.
menores de 5 anos; bebidas serao cobradas a parte. Os convites deverao ser adquiridos na Secretaria ate dia 20, a fim de podermos melhor organizar o evento, e deverao ser apresentados na entrada do restaurante.Contamos com a participacao de toda a familia nesta noite que se prenuncia agradavel,Atenciosamente,Professor Castelo Jose Ruaro GazzoniDiretor
grande bola de chicletes.21- Aproveitem uma noite de sabado para montar uma cabana.22- Brinque na chuva... Chuva de verao.23- Ensine a ele uma brincadeira de sua infancia.24- Faca um castelinho de areia juntos.25- Deixe faltar um dia na escola para assistirem um filme juntos.26- De um abraco apertado.27- Apostem uma corrida do saco.28- Todo dia e dia de parabens... Portanto cante!29- Deixe seu filho brincar com apetrechos da cozinha.... Mas so de vez em quando.30- Facam uma coisa proibida juntos, como... Tomar sorvete antes do almoco ou comer pizza no sofa.31- Brinque de inventar letras.32- Cuidem do jardim ou da horta.33- Faca brigadeiro... Com mini confete.34- Leia livros pra ele... Conte historias.35- Faca um passeio divertido.36- Faca guerra de travesseiros em familia37- Organize um campeonato de video game38- Apareca de surpresa para assistir uma aula.39- Ensine a guardar dinheiro para comprar um brinquedo40- Deixe o ensinar a voce alguma coisa.E MUITO DIFICIL DE ACONTECER, QUASE IMPOSSIVEL, MAS SE NENHUMA DAS DICAS ANTERIORES DER CERTO, APELE PARA COCEGUINHAS!!!Com carinho Tia Rapha.Otimo fim de semana, beijocas no coracao!
demeu Avo. Eu e ele, numa despedida lenta, serena. Ele ficaria sob a terra. Euseguiria sobre a terra. Um vazio. Uma covardia deixar meu Avo. Como se dariamos dias sem ele? As chinelas arrastando na casa, a bencao na hora de ir praescola, o cochilo no sofa...Avo plantado. Eis otitulo do livro: o Avo plantando!(Foto: Meira)
a identificar comportamentos apaticos.Ela garantiu a instalacao de um posto de Pronto Atendimento medico, com a presenca sempre de uma enfermeira e visitas semanais de dentista, oftalmologista, entre outros.Por fim, a secretaria disse que a, a pedido dos pais, tambem vai providenciar mais dois inspetores de alunos para a escola e assegurar mais atividades artisticas.Entenda o casoNa quinta-feira (7), por volta de 8h30, Wellington Menezes de Oliveira entrou na escola Tasso da Silveira, em Realengo, dizendo que iria apresentar uma palestra. Ja na sala de aula, o jovem de 23 anos sacou a arma e comecou a atirar nos estudantes.O ataque, sem precedentes na historia do Brasil, foi interrompido apos um sargento da policia, avisado por um estudante que conseguiu fugir da escola, balear Oliveira na perna. De acordo com a policia, o atirador se suicidou com um tiro na cabeca apos ser atingido. Ele portava duas armas e um cinturao com muita municao.Oliveira deixou uma carta com teor religioso, onde orientava como quer ser enterrado e deixando sua casa para uma associacao de protecao de animais.No dia 8 de abril, 11 vitimas foram sepultadas nos cemiterios da Saudade, Murundu e Santa Cruz. No dia seguinte, o corpo de Ana Carolina Pacheco da Silva, 13, o ultimo a deixar o Instituto Medico Legal (IML), foi cremado no crematorio do Carmo, no centro do Rio.Leia a Materia Original Aqui