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imagem ilustrativa Ingredientes :500 gr de trigo para quibe 800 gr de patinho moido ( moido 2 x)2 cebolas medias picadas1 maco de hortela picadosalsinha picada a gosto2 cubos de caldo de carneModo de preparo :para hidratar o trigo: despeje o trigo do quibe em uma vasilha grande e encha com agua ( coloque os dois cubos de caldo de carne junto ), deixe pelo menos uns 3 cm de agua acima do trigo. Deixe descansar por 2 horas. apos 2 horas aperte com as maos o trigo e se estiver mole ja esta bom. Tire o excesso de agua usando uma peneira, e preciso agora tirar toda a agua, use a mao ou uma peneira para espremer bem a agua e passe o trigo para outro vasilhame ( e muito importante que tire bem a agua do trigo , se nao, nao dara ponto na hora de moldar e fritar os bolinhos, caso prefira use um pano limpo para espremer o trigo)Apos retirar toda a agua do trigo vamos preparar a massa, acrescente agora no trigo a carne moida e com a ajuda das maos misture bem , acrescente a cebola, o hortela, sal a gosto, salsinha, misture bem e deixe uma massa firme e homogenea.Molde os bolinhos com as maos e frite em oleo quente sob emersao.Pode usar esta massa e fazer quibe assado , fica uma delicia, recheie a gosto, invente, inove ....Abracos doRafa receita editada direto na imagem. Kit Festa para 15 pessoasR$ 145,00 pague em 3 x 150 salgadinhos2 kg bolo 100 docinhos4 lts de refrigerantedescartaveis : copo, pratos, talher, guardanapoobs : frete sob consultapara contato tim :11 98388-0978 e-mail quitutesdorafa@terra.com.br "Con Air".Aquele classico subestimado, com o Nicolas Cage no papel principal, umpresidiario bonzinho voando rumo a liberdade, que tem o azar de ir nomesmo aviao que a maior escoria prisional, em transferencia para outracadeia. Liderados por John Malkovitch, os presos do mal sequestram oaviao, e cabe a Cage, no auge da canastrice, debelar o motim. Epico. Sublime.Eu ja tinha visto umas mil vezes, o Rodrigo tambem.Mas, suficientementeinformado sobre os quebra-paus que sitiavam Londres naquele fim de semanae ja tendo terminado de ler o livro que eu lhe emprestara ("O GrandeGatsby"), meu amigo havia resolvido deixar naquele canal mesmo. Aviolencia da ficcao ajudaria, inclusive, a esquecer a real por uns momentos. Amim, para ser franco, pouco me importava o que estivesse passando na TV.Naquela noite de sabado, o notebook no colo, eu estava concentrado em escrever, e aquele quarto dehotel na capital inglesa se convertera em meu escritorio pelomenos, a minha cama. A vespera do show do Morrissey que veriamos em Londresficaria marcada para mim como o dia em que conclui meu primeiro livro, que levao nome do cantor: "Quem Vai Ficar Com Morrissey?"Resgato essa passagempara comprovar algo que talvez nem precisasse: diante de um eventomarcante, tendemos a lembrar de todas as circunstancias em torno do talacontecimento. Voce, provavelmente, tem bem vivas as lembrancas do seu primeirobeijo. O mesmo para o seu primeiro dia na escola ou quando seu filho nasceu. Anoite em que sua mulher pediu
o divorcio ou a manha em que sua mae morreutambem sempre serao recordadas com desagradavel riqueza de detalhes.O inesquecivel tem o condao de sublinhar tudo com tinta fluorescente.Ontem, por volta deste mesmo horario, tambemestava escrevendo. Como ja se tornou um habito cotidiano, eu o fazia nocelular, com um dedo so. Adotei o costume para continuar produzindo apesar dafalta de tempo. Se esperasse as condicoes ideais o computadorconfortavelmente repousado sobre a mesa, na solidao e no silencio da minha casa nao teria escrito um terco do que venho escrevendo. Desde que aderi a praticapouco romantica de escrever no celular que hoje se chama smartphone, tem umatela grande e otimos editores de texto meu escritorio e em qualquer lugar.Ate na praia. Mas, ontem, eu nao estava de frente aomar, nem de longe. Nem o peixe que eu comia, o Saint Peter, era de agua salgada.Tendo ido almocar tarde, consegui uma boa mesa no andar de cima de umrestaurante self-service ja quase vazio. Nao estava em casa, nao estava diantedo computador, fazia algum barulho, mas nao chegava a incomodar. Entre garfadase olhadelas para a TV que passava o Globo Esporte, eu usava o dedao direito paratransformar em frases minhas ideias para o desfecho do meu segundo romance. Agarconete ja tinha trazido a mousse de limao, sobremesa a que o buffet davadireito, quando ele, por fim, deu as caras: o ponto final, o ultimo. A primeiraversao de Olho Roxo estava concluida. Precisaria de uns tapas, de um trabalhode edicao, mas estava pronta. Desci as escadas e, ao ver a garconeteque me atendeu, agradeci, sorridente. Arrumando os cabelos em frente aoespelho, ela nem se deu ao trabalho de olhar para o lado. Podia colocar adesculpa do de nada sem vontade, quase inaudivel, nos grampos de cabelo mordidosentre os dentes. Nao me incomodei. Depois de pagar no caixa, fui andando ate otrabalho, passando pelas ruas tomadas por obras e carros que desrespeitampedestres. Tambem nao me incomodaram. Nada me incomodaria. Eu tinha acabado deescrever o meu livro. A situacao em que finalizei meu segundoromance nao tem nenhum glamour. Ao contrario do episodio da conclusao de QuemVai Ficar Com Morrissey?, nao tem um contexto historico ou geograficointeressante, nao rende uma boa historia para contar em eventuais entrevistas. Mas,por isso mesmo, acho que tem bastante a ver com meu segundo romance. Como nasruas da Vila Olimpia, nele tambem ha bem pouca beleza.
Sempre corro de fone. Sempre. Entao, fiz uma playlist para ouvir durante a Sao Silvestre, que mandei para um grupo de WhatsApp com amigos tambem prestes a correr a prova. So rock facil, divertido e, as vezes, motivacional -- para aqueles momentos em que voce precisa ouvir um "vai, tigre!", mas nao quer ouvir isso de fato.O Paulo logo respondeu dizendo que nao ouviria, pois preferia a voz do povo (nada a ver com a de Deus). A Rita disse que ia na do Paulo. Ok. La fui eu para a minha primeira Sao Silvestre, a corrida de rua mais famosa e emblematica do calendario de provas do Brasil.Chegando a Paulista, vi o lugar previsivelmente abarrotado, repleto das esperadas figuras. Gente fantasiada de super-herois, de personagens do Star Wars e ate do Bozo. Pus meus fones e, depois da tambem esperada demora da largada, comecei a correr, naquele ritmo de festa, sem pretensao nenhuma alem de chegar ao fim da corrida. (Tendo bebido como o fiz nos ultimos dias, nem poderia querer outra coisa.) Mas, logo que entrei pelo tunel da Paulista com a Dr. Arnaldo, ouvi um grito coletivo, uma manifestacao mista dos corredores e do publico, como nunca tinha ouvido. Lembrei do Paulo e da Rita e decidi seguir seu exemplo. A partir dai, a corrida virou uma experiencia inteiramente diferente.A Sao Silvestre, alias, e uma outro tipo de corrida. Dela, nao participam apenas os "chatos da corrida" -- categoria na qual, apesar de nao gostar, me encaixo. Vem todo tipo de gente, de todos os lugares do Brasil, levados com orgulho em faixas, camisetas e gritos. E uma prova em que ha um acordo tacito: "sempre que aparecer uma camera (especialmente de TV), eu vou fazer de tudo para aparecer e, se nao gostar, problema seu". Eu, em geral tao chato, entendi de pronto essa dinamica e nem me incomodei com gente pulando na minha frente a cada possibilidade de registro. Assim como nao me preocupei ao constatar que o meu ritmo medio estava (como se confirmaria) o pior de todas as provas de que ja participei. Aquilo, para mim, era um treino longo e relaxado, o ultimo de 2016, uma aula de antropologia e, mais que tudo, uma licao de convivencia.Tanto que, a corrida ja encerrada, nas calcadas da Paulista tentando ir ao bar onde tinha combinado de encontrar os amigos, aceitei numa boa a impossibilidade de avancar a mais de 200 metros por hora. Estava mais preocupado em olhar ao redor, ver as pessoas e suas reacoes. Aproveitar o lindo dia de sol, que, passada a prova, ja nao me massacrava da mesma forma. Sabia que, em breve, me sentaria a mesa com um chope a frente, trocando experiencias com os amigos corredores. E assim foi.Minha primeira Sao Silvestre me ensinou, mais do que tudo, a conviver. (O dia a dia sempre ensina, mas a corrida serviu de professora de reforco.) Quero levar para 2017 o que aprendi hoje. Escutar, enxergar e tentar entender o outro. Afinal, como a Sao Silvestre, a vida e coletiva e atrapalhada,
Sou um notorio ranzinza, famoso pelo mau humor. Dai, muitos confundem esta acidez com pessimismo. Mesmo nao sendo bem o caso, admito que nao sou dado a declaracoes publicas de fe na humanidade, como uma que fiz esses dias, no Facebook. Falava sobre como existe "gente boa neste mundo, ne?" e era motivada por um ato gratuito de generosidade feito por alguem que conheco unicamente atraves da rede do Zuckerberg o post era motivado tambem, claro, pelas cervejas carnavalescas. Admito que, depois de ter escrito aquilo, ja inteiramente sobrio e sem considerar a humanidade tanto assim, me deu uma certa vergonha. O post depunha contra minha ma fama, tao bem cultivada diariamente, a custa de uma profusao de censos franzidos e palavroes. Mesmo assim, decidi nao apagar a frase poliana. Da mesma forma, mantive minha opiniao: tem muita gente boa, sim, neste mundo. A comprovacao veio ontem, quando fui ao cinema ver o vencedor do Oscar de melhor filme, "Moonlight". Escolhi os lugares, comprei os ingressos no totem de auto-atendimento e coloquei o comprovante no bolso. Fomos tomar um cafe antes do filme comecar e, ao procurar o papel... E, mais uma para a longa lista de coisas perdidas em todos estes anos de desleixo. Antes de ficar (ainda mais) puto comigo mesmo, cabia uma tentativa, uma aposta nas tais pessoas boas que, de acordo com o meu post, tem aos montes por ai. Vai que o gerente do cinema fosse uma delas, ne? Vai que, ao ouvir minha historia, ele acreditasse na minha sinceridade? Afinal, nao deveriam ser tantos os picaretas que o abordam dizendo ter comprado ingressos e perdido o papelzinho. Desses, se houver, quantos afirmam se lembrar dos numeros dos assentos? Nao custava tentar. Ja nao tentar me custaria os quase 50 paus pagos nos ingressos. Fui falar com o cara, sem acreditar muito nas chances de exito, apesar de toda a racionalizacao tentar apontar o contrario. A experiencia me dizia: "Pequenas autoridades vao exercer seus poderes em seu detrimento sempre que possivel, Leandro". Mas nao aquele dia, pessimismo. Mal terminei de falar, o sujeito ja estava orientando a bilheteira a liberar nossa entrada. Nao teve nenhuma bronca, do tipo "mas e so dessa vez, hein?", nenhuma enfase exagerada no fato de que estava quebrando o protocolo e o meu galho. "Bom filme", foi tudo o que disse. E o filme, de fato, era bom. Era excelente. Depois da confusao na cerimonia do Oscar, em que, antes de "Moonlight", o premio de melhor filme foi dado por engano a "La La Land", longe de ser um blockbuster como o de Demien Chazelle, o filme independente de Barry Jenkins foi beneficiado pela publicidade adicional. Que historia seria aquela, envolvendo negros, homossexualidade e drogas, que havia tirado a estatueta careca do musical, limpinho, bem feito, saudavel, entretenimento para toda a familia? "Moonlight" joga luz sobre a trajetoria de Chiron, garoto preto como tantos ao seu redor, solitario como nenhum. Incapaz de se encaixar no ambiente hostil que o cerca, ele cresce a revelia do machismo, da violencia e da pobreza. Cresce
isolado em si mesmo, estabelecendo contato com poucos, com poucas palavras. Negando sua verdade sem sequer conhece-la. Criado pela mae drogada, encontra no traficante que lhe abastece o vicio uma improvavel ajuda, o modelo masculino determinante para toda sua vida. Quase toda a bondade que Chiron recebe ao longo da vida e assim: vem de poucas pessoas e e dubia. Seu unico amigo homem alem de Juan e outro exemplo. Confortavel no ambiente que oprime Chiron, Kevin o acompanha pela vida e pelas tres partes do filme, lhe oferecendo apoio e conselhos. Mas, incapaz de se rebelar contra o contexto, para manter-se inserido nele, acaba traindo sua confianca. Ha bondade incontestavel na trajetoria protagonista, mas ela vem de apenas uma pessoa: Teresa, namorada de Juan, a figura materna a preencher a gigantesca lacuna deixada pela mae. Essa bondade incerta e escassa, porem, e o que faz Chiron sobreviver. E ela que alimenta sua essencia, mas, por ser tao pouca, engrossa sua casca e permite que ele prossiga. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Arial; -webkit-text-stroke: #000000}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Arial; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 12.0px}span.s1 {font-kerning: none} Por isso, apesar de retratar a intolerancia, "Moonlight" e a confirmacao do otimismo do meu post. Sem as pessoas boas que ha no mundo, ainda que nao sejam a maioria, nao existiriam historias como a de Chiron. E preciso ter bondade, tambem, para se contar uma historia assim, com tamanha poesia e sensibilidade. Bondade foi necessaria, inclusive, para a equipe de "La La Land", que, mesmo depois do discurso de dois dos tres produtores, ao tomar conhecimento do engano, humildemente entregou o Oscar diretamente nas maos dos responsaveis por "Moonlight". E preciso acreditar na bondade talvez sendo um tanto Poliana, como posso parecer para ver na confusao da entrega do premio um simples erro, e nao um esquema hollywoodiano qualquer.
Sequencias de filmes existem muitas. (Com a falta de roteiros originais realmente originais, alias, e o que mais existe.) Mas nenhuma, entre tantas, e capaz de despertar sensacoes e sentimentos equivalentes aos provocados por "T2", continuacao do classico "Trainspotting", de 1996. Filmado por Danny Boyle vinte anos depois do primeiro, leva a inevitaveis comparacoes, envolvendo os filmes, os personagens e ate nos mesmos. Muito aconteceu neste intervalo de duas decadas e, sendo o primeiro filme tao iconico, e facil usa-lo como marco, fazer-se aquelas perguntas comuns a eventos transformadores, do tipo "onde voce estava quando isso aconteceu?". O primeiro "Trainspotting" pode nao ter abalado o equilibrio geopolitico como o 11 de setembro, mas, da mesma forma que os avioes que atingiram as Torres Gemeas nao foram so algo que passou no noticiario, nao foi apenas mais um filme que esteve em cartaz. Coloca-se ao lado de "Pulp Fiction" como uma das obras que definiram uma decada e -- ate mais que a obra maxima de Quentin Tarantino -- uma geracao. Muita gente hoje na faixa do trinta e muitos aos quarenta e tantos se ve representada ali, mesmo que o contato mais proximo que tenha tido com a heroina tenha sido por meio da musica do Velvet Underground. Quem nao quis ser Mark Renton, ainda que isso implicasse em ser um drogado fodido, tentando se livrar do vicio, da policia e das porradas do Begbie? A graca de "T2" esta em reencontrar o anti-heroi e sua turma depois de tanto tempo, ver o que os anos e as escolhas fizeram com cada um. O que talvez seja um problema e que isso pode levar voce a fazer isso tambem consigo mesmo. Aconteceu comigo. Falo disso mais para frente.Assistir "T2" e como conversar com alguem ha muito afastado: ouvem-se algumas novidades, mas o que da sentido ao papo e o passado comum. Exatamente como numa conversa desse tipo, o filme faz sucessivas referencias ao antecessor, seja por meio de flashbacks, de cenas novas que mais parecem reproducoes de takes hoje historicos (a cena em que Renton sai da privada, por exemplo) ou mesmo de dialogos. Por isso, quem assistiu "Trainspotting" nos anos 1990 e tem uma relacao afetiva com o filme vai, sem duvida, se divertir e se emocionar muito mais com "T2". Foi para essas pessoas, os antigos amigos, que o filme foi feito. Na ida para o cinema e, principalmente, na volta, nao conseguia deixar de pensar na minha versao de dezenove anos, a que assistiu a "Trainspotting" pela primeira vez. Duro, solitario, angustiado, ansioso pelo futuro -- nao por esperar muito dele, mas por nao gostar daquele presente e querer me livrar dele o quanto antes. Com um milhao de coisas passando pela cabeca, pelo coracao e fracassando a cada tentativa de transforma-las em palavra escrita. Lembro das minhas tentativas de texto. Se ja eram capazes de me envergonhar na epoca, sem chegarem a ser lidas por ninguem, agradeco por, naquele tempo, a Internet ainda nao ter se popularizado. Para minha sorte, nenhum desses registros sofriveis esta disponivel. Ufa.Ha meses
dos 40 anos, consegui me livrar de quase todos os adjetivos que me descreviam na juventude. A ansiedade sobre o futuro quase nula, substituida por um certo medo pelas proximas geracoes. O por vir nao e um lugar que eu esteja louco de vontade de conhecer. A principal diferenca, no entanto, entre meus 19 e meus 39 esta no fato de, por fim, ter encontrado minha voz. Alem deste modesto blog, tenho um livro publicado e outro pronto, a espera de uma editora.Nao deixa, tambem, de ser simbolica a coincidencia: bem no dia em que reencontrei Renton, Spud, Sick Boy e Begbie, dei inicio aos trabalhos do meu terceiro romance. Seria esta a principal novidade que teria para lhes contar, caso os encontrasse no pub do Sick Boy. "Escolha a vida. Escolha trabalhar mais de 10 horas por dia e, nas horas vagas, continuar trabalhando em coisas que ninguem vai ler", diria o Renton, com aquela sinceridade a que so os velhos amigos tem direito.p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 13.0px}span.s1 {font-kerning: none}
Aos 70 anos, Ben Whitaker e viuvo e muito bem aposentado. Apos viajar o mundo inteiro, agora, para ocuparo tempo vago, inscreve-se em um estagio para a terceira idade oferecido por umastart-up. Trabalhando diretamente com a fundadora da empresa, que tem metade de suaidade, o experiente Ben lhe ensina muito sobre a vida.Um pouco mais jovem, Daniel Blake tambem e viuvo, mas esta longe de se aposentar, embora sua cardiologista lhe diga que seria o melhor a fazer. Uma perita da previdencia tem outra opiniao e lhe nega o seguro por invalidez. A partir dai, comeca o calvario de Daniel pelos labirintos burocraticos, a fim de receber o beneficio que lhepossibilitaria um pouco de dignidade no fim da vida.Ben e Danielsao personagens de ficcao. O primeiro e protagonista de Um Senhor Estagiario,comedia hollywoodiana bonitinha. O outro da nome a Eu, Daniel Blake, maisrecente realizacao de Ken Loach, cronista das desventuras da classe operariabritanica. Sim, a historia de Daniel e ficcional, mas se inspira numa realidadebem mais comum que a de Ben. Nao da paraassistir ao filme ingles sem pensar no presente de tantos idosos e no futuro dasproximas geracoes, aqui mesmo, no Brasil. Com as mudancas na previdencia, amaioria de nos sera obrigada a fazer o possivel para estender a vida util,contrariando as impossibilidades fisicas e o mercado de trabalho, que preferejovens para ocupar um numero cada vez menor de vagas. Mas semprehavera um ou outro Ben Whitaker, ainda na ativa por pura diversao. Sem contar oMick Jagger. Passado dos 70, o cantor trabalha feliz, sem se cansar, sem nuncareclamar da crise ou da previdencia. Ele se perguntou. Repetia a pergunta, emsilencio, para si mesmo, dia apos dia. A possibilidade lhe remoia o estomago,sintetizada na unica palavra. Somada as meras duas silabas, a interrogacaotinha o poder de tirar-lhe o sossego e o sono. - Sera?Quantos nao estariam na mesma situacaoque ele? Andando pelas ruas, via os cenhos franzidos dos semblantes em duvida. Havia uma epidemia. Como um virus, invisivel mesmo a microscopio, o Sera?tinha o poder destruidor de um Ebola. Mas, ao contrario dele, o Sera? nao tinhapressa. Matava aos poucos, alimentando-se da incerteza do contaminado. - Sera? Era assimque ele sentia a vida abandonar seu corpo, sutilmente, a cada vez que olhava oaparelho. Estava ao alcance de sua mao. Seria tao facil. Tao facil. - Sera? Apertasse umbotao, tudo se resolveria. Nada mais de tortura, entranhas e lencoisrevirados. Doeria no momento, mas uma so vez. Outros tambemseriam atingidos, mas, como ele, se veriam livres do sofrimento da hipotese naocomprovada. - Sera?Se a ciencia tratasse o Sera? como o virusa que se assemelhava e se ocupasse da busca para a sua cura, empreenderia tempoe recursos desnecessarios. O Sera? se resolve de forma prosaica, como elecomprovaria aquela noite, com umas cervejas a mais.Pegou, enfim, o aparelho. Apertou o botao.Fechou os olhos aguardando a explosao, o fim. Tudo se fez escuro. Quando seusolhos se abriram, notou que havia apenas adormecido. A antiga bomba, preparada hatanto tempo, ja nao funcionava mais. Sentada a uma das mesas postas na calcada, ela contrastava com os outros frequentadores
do boteco. Nao fazia parte de nenhum grupo ruidoso, nao tinha sequer companhia. Seu humor tambem era outro. A noite agradavel de fim de verao nao era o bastante para deixa-la animada, nem acompanhada da cerveja gelada que o clima pedia. Olhar fixo no nada, entediada, alternava tragos no cigarro e goles na Brahma. Seus tracos nada tinham de notavel, e a roupa, igualmente sem graca, ornava a perfeicao. Camuflada involuntaria, passaria despercebida por todos, nao fosse por eu passando por ali, voltando do trabalho. Encantado por seu desencanto, guardei sua imagem por mais tempo do que a vi. Mas nao me ocupei em tentar criar uma narrativa que justificasse sua solidao, ou em sondar, tambem por meio da invencao, o que lhe passava pela cabeca. Talvez estivesse somente entretida com seu tedio, cheia do seu vazio, muito bem acompanhada por ninguem. Poderia estar ocupada nao de uma saudade, nao de uma desilusao qualquer. Quem sabe pensasse mesmo em nada, que e em que essas coisas afinal resultam. p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 13.0px}span.s1 {font-kerning: none} Sorvia a fumaca e o alcool sem saber que continuaria fazendo aquilo por muito mais tempo, na minha memoria. Eu ainda a apreciaria sem pressa, como a um quadro. Um de Hopper, de cuja obra ela parecia ter saido, protagonista solitaria de um melancolico quadro urbano.