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Como e costume no meu blog, a cada fim de ano eu resolvo dar uma repaginada no visual e na proposta do blog. A proposta nao deve mudar muito o foco em curiosidades e informacoes a respeito do mundo das cervejas sera mantido. Porem, a partir de 2012, os temas serao apresentados no formato de video, assim como e feito pelo colega Daniel Wolff no seu site: www.mestre-cervejeiro.com. Recomendo muito a visita ao site dele e espero que as novas apresentacoes e ideias do ano que vira atraiam mais seguidores, colegas, amigos, alem dos poucos que consegui cativar com esse blog ao longo deste ano de 2011. Se eu conseguir fazer pelo menos uma pessoa se apaixonar pelas cervejas como eu me apaixonei, ja tera valido a pena!Que venham as festas e um novo ano cheio de novas empreitadas! Fomos, eu, Polly e Ikona (Henrique) ao Uaiktoberfest, que ocorreu entre os dias 07 e 09 de outubro, na praca Bernardino de Lima, no centro de Nova Lima. Fomos no domingo, chegando la por volta de 13h. Confesso que fiquei um tanto frustrado na chegada, com muitas pessoas tomando brahma e skol da sorveteria anexa a praca e mais barracas de comida que de cerveja artesanal funcionando. Muita gente estava ali para um evento na praca e nao para tomar cerveja artesanal, fora o "xou da xuxa" tocando a todo volume nesse momento do evento.Mas, estavamos ali e comecamos a beber o que tinha, na esperanca de que aquilo melhorasse. Polly e Madeixa (outro apelido do Henrique) foram de Golden Ale da Krug, com o tradicional "grainy" das Austrias aparecendo com forca no chopp do evento. Essa cerveja eu gosto e assino embaixo, uma excelente Ale basica, pra mim, a melhor cerveja da categoria a qual ela se destina, a das "Pilsens" premium. Fui de Monasterium Olimpo, e fiquei triste de ver a moca que trabalhava no stand me servindo o chopp mais caro da festa sem qualquer instrucao de como colocar espuma no copo. Para mim era uma versao diferente da Monasterium, que ja bebi e aprovei - apesar do forte gosto de damasco e pessego das Tripels que nao me agradam tanto - mas o Olimpo e o sobrenome que essa cerveja ganha em sua versao chopp. A historia desse sobrenome e legal, vem das meninas da CONFECE, que quando beberam tal cerveja falaram que era uma cerveja dos deuses e ela acabou batizada de Olimpo.O Ikona passou para German Pilsen da Wals (acho que e o chopp X-Wals) com um perfil lupulado e portanto bem frutado (cada vez mais presente na X-Wals) sem perder a refrescancia e drinkability da Pilsen. Polly foi de Backer Medieval, para mim, uma das melhores cervejas do evento. Espuma na medida, cor ruiva incrivel, aroma e sabor de frutas vermelhas, fundo citrico em meio ao dolce do malte e um levissimo retrogosto lupulado. Uma Belgian Blond fina.Ai a Kud apareceu e fomos todos beber uma deles. Polly e Madeixa foram de Tangerine e eu fui de Kashmir. A carbonatacao nao estava das melhores, mas acho
que era porque a maquina tinha acabado de ser instalada. Eu, que nunca tinha provado a Witbier da Kud, vi uma das aparencias mais bacanas de cerveja da minha vida: um turvor amarelo, meio alaranjado, irresistivel! No aroma, muita citricidade, puxando pra laranja. No sabor, uma refrescancia do trigo nao maltado, trazendo uma leve nota de banana, com a citricidade da laranja (da adicao da casca da fruta ao processo de fabricacao) aparecendo do comeco ao fim em cada gole. Nao senti o coentro tipico do estilo, mas confesso que nao morro de amores com a sua presenca - as vezes excessiva - na grande representante do estilo, a Hooegaarden. A minha Kashmir, que e a IPA da Kud, eu preciso mesmo comentar alguma coisa depois de ter falado aquelas tres letrinhas, uma seguida da outra?Nesse momento, ja parecia um pouco mais um evento cervejeiro, com muita gente de chopps de varias cores na mao e alguns rostos familiares sendo encontrados, fora o rock do Zeppelin que agora era a trilha sonora. Mas, as brahmas nas maos ainda me magoavam bastante, e elas aumentavam como pragas. Ikona foi de Piacenza Weiss de Jabuticada, e so posso dizer que eles nao acertaram na mao e nem deviam ter levado essa cerveja para o evento, porque, infelizmente, ele estava ruim. Polly tomou uma JB Beer Pretinha que tambem deixou a desejar, estava com pouca carbonatacao e quase nenhum corpo, mas dava pra sentir um fundo de qualidade ali, com notas de malte tostado BEM suaves no comeco do gole.Pedi uma Mozart Weiss e peguei uma German Pilsen pra Polly. A Weiss veio da garrafa, com uma bela espuma, carbonatacao boa que foi se desvanecendo e uma acidez um pouco acima do que seria desejavel. Uma boa cerveja, com notas bem citricas e um cravo discreto no conjunto. A German Pilsen na pressao apresentou um dos cremes mais bacanas do evento, sendo, portanto, cremosa e bem refrescante, com notas de lupulo BEM florais, uma bela supresa! Fui atras do American Pilsen da Backer, da nova linha extreme deles, e nao me arrependi! A cremosidade do chopp com o amargor potente do estilo - muito floral, um buque de lupulo na boca - me deixaram com um sorriso largo no rosto. Madeixa foi da Blackbird, para mim, a melhor da Kud, e claro que nao decepcionou, com as notas de malte torrado num fundo potente amargo, nao tao frutado e um tanto herbaceo, e agora com a espuma do jeito que deveria ser, colocando aquela camada de creme em cima do primeiro gole e se mantendo fina ate os ultimos goles. Queriamos fechar com a Smoke on the Water, mas ainda nao estava rolando. Nossa grana ja minguava e as filas comecavam a ficar grandes demais.Fechamos com a Amber da Austria, com um leve H2S comprometendo o aroma, mas a suavidade da cerveja mostrava a sua popularidade entre os participantes. Para nos, que estavamos bebendo Kud, faltou o torrado aparecer mais, faltou amargor. Logo lembrando que esse e o objetivo da Krug e nao que havia
uma falha ou defeito ali, e, talvez se fosse uma primeira, pode ser que tivesse feito maior sucesso entre nos.Fui embora feliz no final das contas, mas meu voto vai para a Praca dos Quatro Elementos, tambem em Nova Lima, onde ocorreu o Frei Tuck Biergarten e para mim foi o melhor local de eventos do tipo ate hoje.
Depois de looongo periodo sem atualizar, vou postar uma publicacao sobre a minha experiencia com bares especializados em cerveja em Amsterdam, pois so encontrei uma vaga referencia em alguns blogs e sites americanos e, como eu sempre gosto de buscar sites (de preferencia blogs) de referencia antes de viajar a algum lugar para saber o que ha de bom la, deixo aqui minha humilde contribuicao para os apreciadores desse liquido maravilhoso que se enveredarem pela bacanissima Amsterdam.Tenho que comecar falando do espetacular Proeflokaal Arendsnest, o que significa algo como o Ninho da Aguia em Holandes, ou flamengo, sei la, nao consegui achar traducao para esse nome em lugar nenhum, so da informacao da simpatica bartender que nos atendeu no local. Esse bar so serve cervejas holandesas, tendo mais de 30 opcoes on tap, e nao e de mentira como muitos estabelecimentos anunciam, realmente devia ter pelo menos umas 20 opcoes escritas nos 2 quadros negros na parede do bem decorado e arrumado bar. A ideia era almocar no local, mas descobrimos as 13 horas que o bar so abria as 16 horas, comemos alguma coisa ali perto e ficamos dando voltas pelos canais ate as 16 em ponto, quando entramos no local (e nao eramos os unicos esperando na porta). Bebemos rotulos deliciosos de artesanais holandesas como a De Molen e SNAB, alem de mais tradicionais como Hertog Jan e La Trappe, tudo on tap. Nem preciso dizer que o servico era de primeira, apesar da indiferenca e pouca hospitalidade comum a todo garcom e garconete holades, eles servem um chopp como ninguem (seguindo toda a cartilha): um primeiro servico, esperando a espuma baixar, para encher o copo ate o final, seguido da reguinha molhada sobre a espuma e da lavagem do copo por fora (mergulhando em agua gelada) para limpar a cerveja que vazou dos servicos. Como uma curiosidade, descobri nessa viagem, que a reguinha molhada nao e so um detalhe estetico, essa fina camada de agua serve para conter a espuma e consequentemente a carbonatacao da cerveja. O mais divertido que eu achei desse bar foi ver a garconete provando quase todas as cervejas que servia aos clientes e ficando visivelmente ebria ao longo da noite, mas sem que sua habilidade e capacidade de atender varios fregueses ao mesmo tempo fosse comprometida. Esse paraiso fica na Herengracht, 90, proximo ao museu da Anne Frank.Eu tomando uma deliciosa Bock da Snab e a Polly tomando a maravilhosa Witt da La Trappe.A garconete beberrona e uma americano "aficionado" que ficou enchendo o saco dela a tarde inteira.Em seguida, vou falar do bar mais tradicional de brejas de Amsterdam, o Bierproeflokaal In De Wildeman, que significa algo como Homem das Cavernas, segundo traducao do Magaz, nosso amigo que mora na Holanda e nos acompanhou ao meu segundo boteco predileto da Holanda. Esse bar e outra conversa, situado no limite da zona da luz vermelha, ja tem mais cara de pub, apesar do clima la dentro ser de um buteco mesmo. Devia ter umas 15 opcoes de cervejas on tap do mundo inteiro e
mais umas tantas de cervejas em garrafa. O cheiro de cerveja no ar e palpavel, de inumeros anos de distintas brejas sendo derramadas e nao limpas devidamente em cada canto da casa. Aqui, o servico e muito menos personalizado e requintado, mas as mesinhas de madeira e o barulho da conversa, tornam esse bar bem mais festivo que o primeiro. Provei algumas versoes de Weihenstephaner que nao tinha visto ate pouco tempo atras no Brasil e minha primeira Flying Dog, que nao decepcionou, como eu esperava! Um bar muito bacana, que fica na Kolksteeg 3, mas se for pra escolher o preferido, prefiro o descrito no comeco do post. Nos 3 no In de Wildemam!Bem pessoal, por hoje foi so isso, espero que esse post seja util para alguem! E, alem de dicas tambem vai ai um bom conselho, que lhes dou de graca: nao visitem a Heineken, uma visita cara, em um lugar longe, e totalmente sem graca, voce paga para passear por uma grande propaganda da Heineken. Nao e uma visita a fabrica, como eu e imagino que muitos enganados acharam. Abracos e ate a proxima!
Vou fazer uma breve publicacao colocando aqui algumas das cervejas que degustei recentemente, sem ser por um motivo especifico, e conforme avaliei-as no site www.brejas.com.br.Dama IPA (Nota Geral: 4.1) - 15-10-2011Uma IPA surpreendente, pelo equilibrio e potencia, trazendo um lupulo forte a cada gole mas sem ser somente isso que se sente, com finais adocicados de malte e da adicao de algum carboidrato. Senti mais flor que erva, tanto no aroma quanto no sabor, e o adocicado da uma pequena desequilibrada em alguns goles, deixando a IPA, na minha opiniao, menos IPA do que deveria ser. Uma cerveja excelente, bonita e bem feita, mostrando o potencial da nossa nacao! Eisenbahn 5 Anos (Nota Geral: 4.3) - 15-10-2011Ah se toda Amber Lager fosse assim! Muito lupulo, no aroma e no sabor, com notas amadeiradas e de malte torrado, fechando um conjunto digno de palmas. A cor e muito bonita - vermelho ambar - e a drinkability e divina. Cervejeiros, inspirem-se na Grimor e na Eisenbahn para fazerem Amber Lagers que seremos todos muito felizes! Green Cow IPA (Nota Geral: 4.5) - 15-10-2011Excelente IPA. O aroma e a cor ja sao um espetaculo a parte, anunciando o que esta por vir. Na boca, comeca com o geraniol dando aquele floral intenso - com notas de frutas citricas - caracteristico do lupulo Centennial, lembrando as Brewdogs, que usam muito esse lupulo. No final do gole, aparece o herbaceo do cis-3-hexanol, complementando com chave de ouro a experiencia e remetendo levemente a uma Bohemian Pilsner. Recomendo! Brewdog 77 Lager (Nota Geral: 4.6) - 12-10-2011Ah se todas as Lagers fossem assim. O aroma (mais forte que o sabor) de maracuja ja te avisa que la vem uma Brewdog. A cor laranja no copo e de encher os olhos. Na boca, uma refrescancia impar com muita personalidade, lupulo e citricidade, dando, para mim, o sabor suave de maracuja amargo. Se todos os bares servissem essa Lager, eu provavelmente seria alcoolatra, hehehe. Eisenbahn Weizenbock (Nota Geral: 4.1) - 06-10-2011Uma boa breja. Tem um fundo de Weiss, remetendo principalmente a banana e nao tanto a cravo. As notas do malte torrado sao muito bem inseridas e um potente dulcor caramelado do malte lembra-nos que estamos bebendo uma Bock. Drinkability excelente, sem notas exageradas e com uma boa espuma, porem pouco persistente. Jambreiro Badil (Nota Geral: 4.4) - 04-10-2011Orgulho mineiro, nao vou me cansar de repetir essas palavras enquanto eu nao degustar uma artesanal mineira que seja ruim. Ja conhecia de nome a Jambreiro, mas nao esperava que ela fosse tao boa. Conheco pouco do estilo, mas do que conheco, foi bem fiel, com malte torrado sempre presente, lupulo potente e discreto e um final de frutas vermelhas que sempre sinto nas cervejas do estilo (e as tornam irresistivelemente complexas!). Boa drinkability, tem uma carbonatacao na medida que faz ela descer redondo de verdade. Recomendo! Bamberg Camila Camila (Nota Geral: 4.4) - 01-10-2011Boa Bohemian Pilsner, tao caracteristica que associei ao estilo sem saber que pertencia a ele. Adorei a lupulagem, apesar de faltar o herbaceo caracteristico do estilo, e gostei bastante
de toda a historia do nome da cerveja, torna a degustacao mais divertida! Harmonica e suave, apesar de todo o seu IBU. Repetiria varias vezes essa breja, mais um orgulho nacional! Maredsous 8 Bruin (Nota Geral 4.0) - 26-09-2011Ganhei essa bela breja de presente do Madeixa e da Flor. A principio achei que era uma Dubbel, mas depois de beber e agora confirmando no Brejas, vi que e uma Dark Belgian Strong Ale. Gostei das fortes notas de malte e malte torrado, lembrando muito as grandes Bocks como a da La Trappe. Tem uma nota licorosa lembrando a potencia do alcool e mostrando o cuidado com a producao. Na hora de abrir, pode ser visto a intensa fermentacao, ao desrolhar a garrafa e no copo. A persistente espuma nos relembra esse fato. Uma bela breja, mas um pouco supervalorizada (no custo beneficio) a meu ver. Recomendo e quero provar as outras Maredsous. Colorado Ithaca (Nota Geral 4.0) - 23-09-2011Provei a badalada Ithaca. Badalada porque nao e mais fabricada e a garrafa hoje nao consegue ser achada por menos de 50 reais aqui em Belo Horizonte. Mas, eis ai o grande problema dessa cerveja: apesar de ser uma excelente Imperial Stout, com lupulo na tampa e notas de malte torrado equilibrando o conjunto com a novidade da Colorado de colocar rapadura queimada - balanceando mais ainda o conjunto - essa cerveja nao esta no patamar dos 50 reais, na minha opiniao, que atualmente sao muito mais justificaveis pelo fato dela ser uma raridade. Claro que o seu armazenamento vai aumentar a sua licorosidade e ate 2013 os poucos exemplares que restarem vao elaborando o seu conjunto, mas a tendencia do preco e aumentar e nao acredito que sera uma grande experiencia sensorial como a de outras com a mesma faixa de preco poderiam ser. Pauwell Kwak (Nota Geral 4.3) - 23-09-2011Achei essa Strong Ale belga mais sutil que as demais, que normalmente apresentam fortes notas de frutas (como damasco) e aquele aroma hospitalar (associado a fermentacao alta e complexa) caracteristico dessas brejas. O alcool aqui e bem inserido. Adorei as notas de caramelo (voltadas mais pra rapadura) e dulcor (com toques de mel) do malte e da fermentacao, com um que de frutas citricas e uma leve nota de frutas vermelhas, mas bem leve. Outro fator que eu reparei nessa breja e a discreta presenca de malte torrado, mascarando um pouco da especiaria normalmente excessiva, pro meu paladar, das Strong Ales belgas. Gostei muito! O site www.brejas.com.br, alem de ter a avaliacao de outros usuarios para comparar com a sua experiencia degustativa, ainda e um excelente modo de manter registrado as suas degustacoes e opinioes sobre as mais diversar brejas.Abracos e ate a proxima!
Como estou aqui no feriadao fazendo companhia para a minha namorada (trabalhando no computador) e apos ter recebido um bolo de uma degustacao do meu querido amigo Ikona, so me resta estudar cerveja e escrever, ja que nao estarei bebendo tao logo.Hoje vou pesquisar e escrever sobre os flavours associados aos ingredientes da cerveja, como o lupulo e o malte, e a sua influencia sobre a nossa percepcao sensorial ao degustar cerveja:* "floral" da Colorado Indica - um dos meus flavours prediletos, e o amargor do lupulo com caracteristicas mais florais, dando um buque marvilhoso a cerveja e um sabor impar. Esse flavour e do geraniol e e oriundo da adicao do lupulo (Humulus lupulus) da variedade amarga - como o Cascade, Columbus, entre muitos outros - adicionada com a intencao de conferir amargor a cerveja;* "amargor" de qualquer IPA ou Bitter - associado a utilizacao de lupulos da variedade amarga que exprimem maiores concentracoes de iso-alpha-acidos e menores de iso-beta-acidos as cervejas, ao contrario do que ocorre com as variedades aromaticas que serao mencionadas a seguir; - aqui temos que abrir aspas para falar de dois elementos tambem associados ao lupulo, que e o kettle hop ou late hopping, que sao os elementos aromaticos oriundos de cetonas e terpenos associados a adicao de lupulo no final da fervura do mosto (dando mais caracteristicas ao aroma que ao sabor). Essa tecnica e muito utilizada em lagers, especialmente as premiums, conhecidas por sua caracteristicas mais lupuladas. Sua adicao esta mais associada a aromatizacao da cerveja e por isso e devida a adicao de lupulos de variedades aromaticas - como os Hallertau, Mount Hood, Strisselspalt, Tettnang entre outros. - o oleo de lupulo e outro parenteses que deve ser feito. Algumas cervejarias, alem de adicionar o lupulo, ainda adicionam o oleo de lupulo para dar uma caracteristica mais amarga a cerveja, reforcando o carater lupulado da mesma. Pelo material de referencia que eu li, parece-me que e um habito somente de cervejas especiais e nao um habito rotineiro.* "herbaceo" da Wals Pilsen - esse flavour e associado a grama cortada, e derivado do cis-3-hexanol e esta intimamente ligada ao tipo de lupulo utilizado - como o Nugget, Saaz, entre outros - e ao processo de fervura do mosto. E muito comum em Bohemian Pilsens ou Pilsners, pela tradicao de utilizar tres variedades de lupulo no estilo, sendo um deles - o Saaz - tipico da Republica Tcheca;*"queijo envelhecido" da Trappist Rochefort 8 - esse flavour e muito mais associado a um off-flavour e advem da utilizacao de lupulos velhos ou mal armazenados, porem, em algumas cervejas, como as maravilhosas rocheforts, e um flavour de impacto. So nao me pergunte se esse flavour vem do envelhecimento proposital de lupulo pelos monges trapistas da cervejaria.O lupulo e uma planta da qual a flor da femea e feita o pellet ou o extrato para utilizacao na cerveja. O macho so serve para reproducao, quanta exploracao. E um elemento praticamente obrigatorio na fabricacao da cerveja, dando toda a personalidade amarga, floral, herbal e as vezes, frutada, amadeirada, entre
outras, a mesma. Tamanha e a sua importancia, que na lei de pureza alema da Baviera de 1516, a Reiheitsgebot, e um dos 4 elementos permitidos no fabrico de cervejas que seguem as rigidas premissas de tal lei. E usada, alem de sensorialmente, para conferir maior validade a cerveja devido aos seus efeitos bactericidas. A IPA, India Pale Ale, tem esse nome porque as cervejas que viajavam ate a India precisavam de uma maior carga de lupulo para aguentar as longas viagens desde a Inglaterra, bendito seja quem teve essa ideia!Nao vou falar de malte nesse post para nao ter a chance de falar muitas coisas erradas num mesmo post e para a leitura nao ficar cansativa, espero que seja divertido para voces assim como foi para mim.
Como tem muito tempo que escrevi o ultimo post, tive que buscar aqui em livros e internet para tentar lembrar o que mais foi falado na palestra sobre agua e cerveja. Achei mais 2 coisas interessantes que eu nao sabia antes da fatidica palestra (para eu nao ficar me repetindo aqui, leiam o post anterior, para saber da palestra dos cervejeiros da Grimor, agora Inconfidentes, sobre historia da cerveja da Expobier) que vou compartilhar com voces.Primeiro vamos falar da agua de Dublin, se ainda nao associou imediatamente a umas das marcas mais famosas de cerveja do mundo, saiba que a Guinness e a tal cerveja dessa cidade irlandesa. Agua dura, em linhas bem basicas, e rica em ions alcalinos, o que vai, entao, alcalinizar a agua (enquanto lia e pesquisava, descobri que, como sempre, as coisas nao tao simples assim, mas nao vou entrar nesses detalhes). Essa alcalinidade e importante em varios pontos para a producao de uma cerveja escura, o primeiro ponto e que os maltes escuros sao acidos e nao e desejavel uma acidificacao tao intensa durante o processo de producao de cerveja, por isso a alcalinidade da agua combina com a acidez que o malte torrado possui. Parece que o pH de brassagem nao pode abaixar alem de 5.2, e o uso de tais maltes em uma agua mole (em linhas basicas, o oposto da agua dura) prejudicaria a producao da cerveja. Alem disso, os ions alcalinos contribuem para que a cerveja fiquei mais escura ainda (potencializa a extracao de polifenois) alem da melhor solubizacao do amargor do lupulo (que combina bem com o cafe, geralmente atribuido ao uso dos maltes torrados). Falando de Guiness, o boom de cervejas especiais na pressao (ou chopp, como conhecemos) tem tornado possivel a degustacao de cervejas escuras tiradas no nitrogenio, como manda o figurino. Recomendo experimentar a famosa Guiness "on tap" tirada no nitrogenio para voces constatarem mais um porque da fama dessa cerveja: potente (a seu modo, com suas notas de cafe e moderado amargor) e suave (a cremosidade e ressaltada pelo nitrogenio, presente tambem na lata tentando simular a belezura que e o nitrogenio na pressao).Entao partimos para mais uma curiosidade interessante, a gipsita (um mineral que contem sulfato), presente na agua de Burton na Inglaterra, famosa por suas Pale Ales, e fundamental para a sua fama e caracterizacao. O sulfato, ressaltado no ultimo parenteses, confere um aroma caracteristico de enxofre (algo semelhante a cheiro de ovo, muito comum em cervejas e normalmente associado a defeito e nao qualidade), MAS, a grande importancia do sulfato aqui e a de ressaltar o amargor do lupulo, dando uma caracteristica amarga e seca as tao famosas cervejas inglesas. A utilizacao de gipsita se tornou tao caracteristica para a producao das famosas Pale Ales "a la" Burton, que o termo burtonizacao foi criado para descrever tal acao.O Pale Ale e um estilo universal, presente em quase toda cervejaria emergente brasileira, mas que nao representam, muitas vezes, esse amargor caracteristico do estilo que mencionei acima. Para tal, as cervejas da Hook Norton, presentes nas lojas
especializadas e em alguns supermercados, acho que se aproximam mais da ideia de Pale Ales secas e amargas. Bem, ja escrevi demais e provavelmente devo ter falado muita coisa pela metade (ou errada, tomara que nao). Vamos ver se consigo dar intervalos menores entre os posts. Espero que tenham gostado! Ate a proxima! No proximo post devem ser anunciadas umas novidades interessantes deste blog!
tentara postergar o parto ate que eles amadurecam. Em 50% das mulheres, o repouso ao leito e a administracao intravenosa de liquidos retarda o trabalho de parto, mas algumas tambem necessitam de uma droga que inibe as contracoes uterinas (p.ex., o sulfato de magnesio intravenoso, a terbutalina subcutanea ou oral ou, raramente, a ritodrina intravenosa).A mulher e hospitalizada e mantem repouso ao leito, podendo levantar- se para ir ao banheiro. A temperatura e a frequencia de pulso geralmente sao verificadas no minimo 2 vezes por dia. Um aumento da temperatura ou da frequencia de pulso pode ser um sinal precoce de infeccao. Quando a gestante apresenta uma infeccao, o trabalho de parto e induzido e o concepto e removido. Se a perda de liquido amniotico cessar e as contracoes interromperem a mulher pode ser liberada, mas ela ainda deve fazer repouso ao leito e deve ver o medico pelo menos uma vez por semana.