e agua microfiltrada. Um vinagre de maca natural carregado de substancias "vivas, sem conservantes, essencias ou corantes, nao pasteurizado ou esterilizado, nutritivo e poderoso coadjuvante nos processos fisiologicos e bioquimicos do corpo. O vinagre de maca natural mantem essa tradicao dos bons vinagres feitos naturalmente. Ele contem a mae do vinagre."A natureza faz sua oferta generosa de provisao de acidos, nos oferecendo as muitas formas de obte-los. O vinagre de maca natural e talvez, a mais poderosa fonte de acidos organicos naturais, enzimas e complexos multi-vitaminicos beneficos ao homem.Lendo um pouco a historia dos povos podemos citar ocorrencias onde se fez mencao ao uso do vinagre de maca como alimento indispensavel para a saude. Na Roma antiga, por exemplo, as famosas legioes romanas sempre tomaram o cuidado de transportar o vinagre em odres, pois sabiam da importancia dessa dieta acida, a qual tornava os soldados fortes, resistentes, e imunes aos ataques das doencas e fadiga. Hipocrates, o pai da medicina, recomendava o realinhamento dos corpos vertebrais para o perfeito funcionamento dos orgaos e dosagens de vinagre de maca para manter a plenitude fisica, evitar doencas e rejuvenescer o corpo. Havia citacoes correntes na epoca em Roma, que se referiam aos "homens bebedores de vinagre, os quais eram imunes as doencas e pareciam nao envelhecer. Na China tambem era comum o uso do vinagre.Mais recentemente, conta-se que na Franca de 1721, quatro ladroes foram condenados ao insalubre trabalho de enterrar vitimas da peste negra que devastou a Europa. Mas, para surpresa de todos, nenhum deles foi contaminado por essa doenca mortal. Essa facanha foi atribuida a um preparado especial que eles consumiam durante a tarefa, uma pocao de alho macerado em vinagre de maca que ficou conhecida como o vinagre dos "quatro ladroes. Um tonico com esse nome ainda e vendido na Franca nos dias de hoje.O vinagre de maca natural constitui hoje uma alternativa maravilhosa para a manutencao da saude, retarda o envelhecimento, provocado principalmente pelos radicais livres, favorece a longevidade e uma boa qualidade de vida. Atualmente, ha dezenas de trabalhos e pesquisas cientificas em Universidades e centros de pesquisas americanos e Europeus sobre a atuacao do vinagre de maca natural no corpo humano. Muitos livros ja foram editados e, atualmente ha varios sites na internet sobre o assunto.Retornando aos vermonteses o Doutor D.C. Jarvis, que se tornou querido pelo esforco de ir ao encontro das necessidades do povo, escrevendo livros de medicina popular, afirma em seu famoso livro, best seller, " Folk Medicine - A Vermont Doctor's Guide to good Health , que as enfermidades como: artrite, osteoporose, reumatismo, pressao alta, gota, bursite, arteriosclerose, enfartos, derrames, fadiga cronica, dores de cabeca cronica, diabetes, rinites, e outras doencas degenerativas, etc, tem a mesma origem: acumulo de calcio no sangue .O Doutor Jarvis pesquisou durante muitos anos o modo de vida e dieta dos vermonteses, onde o vinagre de maca natural e parte integrante da sua tradicao. Os costumes dos vermonteses tem sido transmitidos de pai para filho durante geracoes. Nascido no Vermont, estado do nordeste americano, depois de formado em medicina