Ingredientes:3 colheres de sopa de azeite1 xicara de cebola picada3 dentes de alho picados2 pimentas dedo-de-moca (picadas e sem sementes) picadas1 xicara de bacon em cubos1xicara de linguica calabresa em cubos1xicara de paio em cubos2 xicara de carne seca (dessalgada e cozida) em cubos2 xicaras de feijao branco cozido2 xicaras de arroz preto1 xicara de queijo coalho em cubos12 xicara de cebolinha e salsa picada1 xicara de tomate picado sem sementeOleo para fritarModo de fazer:Numa panela com oleo, fritar os cubos de queijo coalho e reservar. Cozinhar o feijao branco deixando-o firme. Reservar.Cozinhar o arroz e reservar. Numa panela, refogar o alho e a cebola. Colocar a carne seca e deixar fritar um pouco. Acrescentar as linguicas e deixar dourar.Adicionar o arroz, o feijao, salsa, a cebolinha e o tomate. Enfeitar com o queijo coalho.Rende 8 porcoesFonte: Blog Edu guedesSource : perolascraps.centerblog.net sur centerblog. RECEITA: TORTA MADALENAINGREDIENTES PARA O PURE:1,5kg de batatas cozidas1 colher (sopa) de manteiga12 xicara (cha) de creme de leiteINGREDIENTES PARA O RECHEIO:12kg de patinho moido1 cebolaAzeite1 xic de molho de tomate12 xicara (cha) de salsinha1 tablete de caldo de carneDEMAIS INGREDIENTES:Queijo parmesao raladoMODO DE PREPARO:Pure:Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. Reservar.Recheio:Em uma panela, aquecer o azeite e fritar a cebola e a carne. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de carne e a salsinha.Reservar.Montagem:Em uma travessa, colocar uma camada de pure, uma de carne e outra de pure. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180C.Fonte: http://noticias.r7.com/blogs/edu-guedes/page/10/Source : perolascraps.centerblog.net sur centerblog. INGREDIENTES: 2 colheres de azeite1 cebola ralada2 files de peito de frango cozido12 xicara de cenoura12 xicara de alho poro12 xicara de azeitona verde sem caroco12 xicara de tomate seco1 tomate1 colher salsa picada1 xicara de creme de leiteSal a gosto1 rolo de massa folhada1 gemaMODO DE PREPARO:Refogar a cebola com azeite. Acrescentar o frango, o alho poro, a cenoura, o tomate seco e a azeitona. Finalizar com o tomate, sem pele e semente, a salsa e o creme de leite. Acertar o sal.Deixar esfriar. Colocar numa travessa. Cobrir com massa folhada. Pincelar a gema sobre a massa. Assar em forno medio ate que a massa fique folhada.Fonte: Blog do edu GuedesSource : perolascraps.centerblog.net sur centerblog. INGREDIENTES:Macas4 macas vermelhas2 colheres de sobremesa de manteiga2 colheres sobremesa de acucar1 colher de cafe de canela1 dose de conhaqueMousse250g de chocolate5 colheres sopa de creme de leite1 canela em pau6 claras3 colheres de sobremesa de acucar3 discos de massa folhadaEnfeite100g de chocolate ralado12 colher de chocolate em po12 maca1 colher de sobremesa de uma geleia clara.MODO DE PREPARO:Assar os discos de massa folhada com um peso em cima. Pode ser entre duas assadeiras.MacasDescascar as macas, cortar em cubos. Numa frigideira bem quente, colocar a manteiga e deixar derreter. Colocar a maca, o acucar e a canela ate dourar. Reservar.MousseFerver o creme de leite com o pau de canela. Derreter o chocolate em banho Maria. Tirar o pau de canela e misturar os dois.Bater as claras em neve, adicionar o acucar e bater ate ficar homogeneo.Misturar 1/3