Apenas 0,8% da producao agricola no Brasil e organica. Aindae um numero muito baixo, mas que tem aumentado. O crescimento desse tipo decultivo tem atingido a marca de 20% ao ano.E possivel. Existem muitas experiencias e temos quemostra-las, ressalta Katia Karam, representante do Slow Food do Cerrado. Aprincipal razao de ser do documentario Brasil Organico e contar as historiasdessas pessoas que fazem esse tipo de trabalho. Sabendo da forca doagronegocio, queriamos reforcar o valor desses produtores, explica LiciaBrancher, diretora do filme ao lado de Katia Kloch, lancado este ano e exibidona segunda noite do Slow Filme.O documentario mostra historias de sucesso de cultivoorganico nos diferentes biomas do Brasil. E o processo de retorno a culturaorganica e associada a dois fatores sociais: uma revalorizacao profissional doagricultor, que atrai os jovens de volta ao campo e, ao mesmo tempo, fortalecea agricultura familiar.Eu trabalhei 17 com agricultura convencional, ate quepercebi que estava perdendo a saude e dinheiro, conta Juarez Pereira, um dosentrevistados do filme.Outro ponto bastante reiterado ao longo do festival e quecomer organico e uma opcao por um estilo de vida. E tambem uma escolha doconsumidor, de comer as frutas e legumes na epoca que elas dao no Brasil. Naofaz muito sentido comer uma manga que venha da Asia, faz?, alerta Pedro PauloDiniz, o unico grande produtor de organico mostrado.Diferenca que sesente no saborE nao faz sentido mesmo. Na manha deste sabado nos fomos achacara Mar e Guerra, conhecer o trabalho desenvolvido pelo seu Geraldo Veiga.Ja chegamos nos encantando: uma mesa repleta de frutas frescas do lugar nosaguardava. Pude experimentar o famoso cajuzinho do cerrado uma versao mini dafruta, de sabor e docura concentrados -, jambo e tamarindo doce, frutas tipicasda daqui que eu ainda nao havia conhecido. Pude ainda voltar a infancia e degustar jatoba, outro frutotipico do cerrado que era um dos meus prediletos quando pequena, mas que emuito dificil de encontrar nas cidades, e as primeiras jabuticabas quecomecavam a amadurecer em um pe carregado.JatobaSeu Geraldo nos mostrou todo o seu sistema de cultura, dasmudas a compostagem, passando pela lavoura, pela horta e pela criacao degalinhas e porcos. Chamou atencao o sistema desenvolvido para absorver a aguacinza da casa (a do chuveiro e das pias): um circulo de bananeiras que e regado constantemente. Aquiem casa somos cinco pessoas e recebemos muita gente e sempre foi suficiente, asbananeiras nunca ficaram encharcadas, garantiu seu Geraldo.Seu Geraldo mostra a cebola criola que cultivaO resultado de todo esse cuidado pudemos sentir no almocooferecido por ele e sua familia: saladas frescas e saborosas, arroz com frango,arroz e feijao, escondidinho de brocolis e os dois destaques, a moqueca de cajue uma deliciosa quiche verde. Para acompanhar, sucos de caju e tamarindo.Estava tudo tao gostoso que a blogueira aqui esqueceu de tirar foto!No fim das contas, so podemos chegar a conclusao de que organicoe realmente bem trabalhoso, mas e tambem muito mais natural. A gente reproduzo que a natureza faz, disse seu Geraldo explicando sobre compostagem. E assimas coisas funcionam de forma harmonica. O resultado vale muito a pena. Ola, leitores queridos! Apesar da ausencialonga, a passagem por aqui