Um segredo milenar de saude. Originalmente da China, tornou-se no Japao a bebida nao alcoolica mais consumida. Produzido pelas folhas da planta Camellia sinensis, podem ser classificados em tres tipos basicos: preto, verde e oolong, diferenciando-se pelo beneficiamento das folhas.Os ultimos estudos na Europa revelam que o cha verde pode proteger o cerebro de doencas como o Mal de Alzheimer e previne contra o cancer. Rico em substancias que previnem o envelhecimento precoce das celulas do corpo. O cha verde apresenta a catequina que e um antioxidante, o flavonoide que tem uma acao vascular, a cafeina que melhora a parte cognitiva e melhora a parte cardiaca, e apresenta tambem vitaminas do complexo B, complexo C e vitamina K. Ele tambem e indicado para o emagrecimento, pois acelera o metabolismo.Modo de preparo: 1 colher de cha rasa para cada xicara de cha, abafe por 5 minutos. O ideal seria tomar apos o almoco ou apos o jantar. Algumas pessoas podem ter alteracao de sono devido a cafeina, entao sugere-se no almoco. O excesso e prejudicial!!! O excesso pode sobrecarregar o figado e outros orgaos. Depois da comercializacao de capsulas com um concentrado do produto surgiu a preocupacao com o consumo descontrolado de cha verde. A Anvisa nao reconhece a eficiencia dos chas produzidos dessa forma. Segundo pesquisadores da Universidade de Campinas, o cha verde em capsulas tem uma concentracao muito grande de principios ativos, sendo uma unica unidade equivalente a 10 xicaras de cha. Esse exagero em vez de trazer beneficios vai prejudicar a saude.Referencias: Cha verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusao, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiencia de extracao dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida. Cienc. Tecnol. Aliment., Campinas, 30(Supl.1): 191-196, maio 2010.. Faca carinhas e desenhos nos pratos.As "carinhas" ou outros desenhos com os alimentos no prato da refeicao sao excelentes incentivadores. Eles despertam o interesse para experimentar novos alimentos, nao e necessario fazer sempre, e uma ideia para incentivar a crianca nos momentos dificeis. Quanto maior a mistura de cores, mais nutritiva tornar-se a refeicao. Quanto mais colorido e variado em alimentos for o prato, melhor. A crianca estara aproveitando os mais diversos nutrientes, alem de ser um otimo incentivo a alimentacao.Contar historias e divertido e educativo. As criancas adoram ouvir historias pelos pais. Que tal inventar uma historia desse prato colorido e divertido? Explicando para as criancas que se recusam a comer a importancia dos alimentos ingeridos.Receitinha: Bolo de Iogurte NaturalIngredientes (Calda):3 copo de acucar3 copos de aguaIngredientes (Massa):1 copo de iogurte natural2 copos de acucar3 copos de farinha de trigo3 ovos1 colher de fermento em poPreparo; Calda: Levar todos os ingredientes no fogo e cozinhar ate ficar em ponto de fio. Reserve,Massa: Em uma tijela, misturar todos os ingredientes ate a massa ficar bem homogenea. Colocar em assadeira untada e levar para assar em forno medio.Apos assar, cortar o bolo em quadrados ainda na assadeira e furar com o garfo cada quadrado. Acrescentar a calda por cima e servir. INTEGRAIS - Arroz a alimentos ricos em fibra