isso mesmo. Precisamos reciclar nossas ideias e nossos ideais. Precisamos aprender a dizer "esqueci" quando sabemos algo, e a informacao temporariamente nos fugiu da memoria, e "nao sei" quando nao dominamos a materia. Isso tambem se chama simplicidade.Uma boa sugestao de reciclagem comeca pelos relacionamentos humanos.Eles tambem precisam ser organicos e buscar mais suas raizes. Precisamos prestar atencao nas palavras e posturas que poluem, na arrogancia que fere e intoxica o organismo, e ecoa e tremula em nossos corpos e atitudes, desencadeando um efeito em cascata que estimula o desconforto, apreensao e insatisfacao entre as pessoas e profissionais de classe. E necessario arrancar esta agricultura de egos inflados e replantarmos hortas de respeito e carinho ao ser humano, antes de quaisquer titulos que este porte, seja ele de cozinheiro, copeiro, maitre ou chef. Abaixo a arrogancia e avante a gentileza. Pessoas pensam, criam e sentem e, sendo assim, e inconcebivel que tenham estas suas potencialidades desmerecidas.E quais sao as "Paixoes da Shirley", ao inves das Paixoes da Chef?Sao diversas e intensas! Gastronomia, marketing, negocios e enologia. Acho que isso ate nem precisaria ser dito. Artes plasticas: criar, realizar e apreciar. Malhacao - uma necessidade de corpo e alma. Musica. Minhas lindas e especialissimas filhas, meus amados familiares e meus queridos amigos. Escrever e ler. Cavalgar e praticar Yoga. A vida e Deus - sem Ele nada ha! - naturalmente! E tantas e tantas outras. Pratica esportes?Quando resolvo dedicar algum tempo. Malhacao, marcha, yoga e cavalgada.Quais suas atividades prediletas?Diversas, e que mexam com a criatividade. Cinema, teatro, dancar (amo!), planejar e desenvolver o que chamo de "minhas alquimias gastronomicas" atraves da Paixoes da Chef - Atelier Gastronomico para os meus degustadores.Saio completamente de orbita quando entro em processo das criacoes.Gosta de Leituras? Quais estilos?Sim, amo. Geralmente sao tecnicos. Administracao, Marketing, Fisica quantica. Gastronomia, hospitalidade e similares, Arquitetura, Design e Decoracao. Auto-ajuda (serios, e obvio). Literatura Sheicho-No-Ie (Filosofia de vida baseada no budismo, xintoismo e catolicismo). Alguns (rarissimos) romances. E a grande literatura de todos os tempos: A Biblia. Muitas revistas de alta informacao (Diversas de Gastronomia, Exame, Bons Fluidos, Casa Claudia, VIP, e outras).Qual a sua musica favorita?Sao tantas! Um estilo: lounge music (tipo Daslu Music). Smooth Jazz, House, Chillout, Bossa Lounge, o tema de Efeito Borboleta: "Stop Crying Your Heart Out", com Oasis. TODO O TRABALHO DO SENSACIONAL E POLITICAMENTE CORRETO DEEP FOREST - MARAVILHOSO - idem ao trabalho dos brasileirissimos e belissimos LSJack, Vinicius Cantuaria, Jorge Versillo. A banda britanica Jamiroquai, o tambem britanico Seal, a irlandesa Enya, a canadense Diana Krall, Craig Davis, o projeto Enigma, Clannad & Bono, Gregorian com a indefectivel e esplendorosa "So Sad", Royal Philarmonic Orchestra, e outros. Jay Vaquer - simplesmente ele e "o que ha"... tenho certeza de que algumas pessoas precisam fazer um "up-load" no intelecto para alcancar o brilhantismo.Gosta de Programas de TV?E um dos itens necessarios da atualidade para se manter informada com agilidade, alem da contemporanea internet. Jornalismo, Gastronomia, Informativo e Humoristicos. Gosto principalmente de assistir aos comerciais, por incrivel que possa parecer. Gosto de testemunhar o "boom" de brilhantismo