O SINTUFF, consultando fontes que trabalham no Restaurante Universitario da UFF, informou por meio de sua pagina no Facebook que a Vigilancia Sanitaria verificou, no dia 27 de junho, denuncia sobre tres toneladas de carne estragada, armazenadas no Restaurante Universitario (bandejao). Servidores relataram ao SINTUFF que desperdicio de grandes quantidades de alimentos tem sido recorrentes.Diante da informacao, o que se via nas redes sociais era algumas pessoas atacando a informacao e tentando desacredita-la. No dia seguinte, o reitor confirmou que houve a vistoria e afirmou que esta teria sido a pedido da UFF, o que descartaria a hipotese de denuncia anonima.As fontes consultadas pelo SINTUFF no dia 27 ja diziam que a denuncia era anonima. O SINTUFF, contudo, para verificar a informacao, entrou em contato com a Vigilancia Sanitaria que confirmou: a denuncia foi anonima.Alguns questionamentos persistem. Se a denuncia foi anonima, por que a reitoria assumiu a autoria? Se havia carne impropria, por que os responsaveis pelo armazenamento nao se pronunciaram antes? Por que mantiveram esta informacao relevante em segredo, que so foi a publico por conta de uma denuncia anonima?O fato do lote ter sido separado e descartado adequadamente nao muda o fato de que estes insumos improprios estavam armazenados nestas condicoes sem conhecimento da comunidade universitaria, sem que houvesse cobranca publica aos fornecedores ou qualquer outro tipo esclarecimento previo. Nao faltam duvidas e questionamentos.Esse e um fato isolado ou descartes deste tipo tem sido recorrentes? O que dizem as cameras de vigilancia? A carne foi vistoriada quando entregue pelo fornecedor? Se sim, por que nao houve devolucao? O fornecedor ressarciu a UFF? O fornecedor repos os insumos improprios para consumo? As carnes estavam estragadas ou contaminadas? A UFF vai manter o contrato com o atual fornecedor?As diversas fontes jornalisticas e a propria Vigilancia Sanitaria confirmaram TUDO que o SINTUFF informou em sua rede social, apesar de alguns ataques localizados que o sindicato sofreu em comentarios de suas postagens. Confira:"Cerca de 3 toneladas de carne estragada foram encontradas na Universidade Federal Fluminense (UFF), no campus do Gragoata, nesta terca-feira (27)". (O Fluminense)"A fiscalizacao chegou ate o local atraves de denuncias anonimas". (O Fluminense)"Tres agentes foram ao restaurante na terca-feira (27/06) atendendo denuncias de estudantes sobre a qualidade da alimentacao e, principalmente, quanto a carne servida nas refeicoes". (Coluna do Gilson Monteiro)"O Departamento de Vigilancia Sanitaria da Fundacao Municipal de Saude de Niteroi informa que recebeu denuncia anonima de carnes improprias para consumo no restaurante universitario da Universidade Federal Fluminense (UFF). A fiscalizacao realizou vistoria no local na terca-feira (27) e encontrou um lote de carnes lacrado, separado e identificado com o selo de produto improprio para consumo. O procedimento foi realizado pela equipe do restaurante da Universidade, antes mesmo da chegada da Vigilancia Sanitaria e e o recomendado para o caso.A Vigilancia Sanitaria notificou a empresa responsavel pelo fornecimento de alimentos para o restaurante, que tera que comprovar que o lote sera descartado adequadamente. A Vigilancia segue monitorando o caso." (Vigilancia Sanitaria)O fato da Vigilancia Sanitaria afirmar que seguira monitorando o caso e por si so uma demonstracao de estranheza