publicado na edicao de maio de 2009 do jornal medico Nutrition Reviews. Esse sumario demonstrou que os estudos que observaram populacoes vegetarianas e as compararam a populacoes onivoras demonstraram ser menor prevalencia do diabetes tipo 2 no primeiro grupo. Ja os estudos de intervencao, isso e, aqueles onde os individuos fazem uma mudanca nos seus habitos para que sejam medidos os resultados, demonstraram haver uma melhora no controle glicemico quando da transicao para uma dieta vegetariana ja que essa favorece o controle de peso e o consumo de fibras. (4)Pesquisadores da Georgetown University compararam os efeitos de tres dietas, uma com pouca gordura, outra prescrita pela Associacao Americana do Diabetes e finalmente uma dieta vegana. A dieta vegana demonstrou exercer uma reducao 59% maior nos niveis da glicose de jejum e os que aderiram a ela precisaram usar menos medicamentos para controlar a sua glicemia. Ja os participantes do grupo que seguiu a dieta recomendada pela associacao medica especializada (dieta essa que inclui produtos de origem animal), tiveram que usar a mesma quantidade de medicamentos que usavam antes da intervencao dietetica. Alem disso, os veganos reduziram o seu peso em ate o dobro quando comparados a esse grupo e tiveram uma reducao mais expressiva nos niveis de colesterol.Sao muitas as evidencias cientificas que apontam para as dietas vegetariana e vegana como sendo muito eficientes nao apenas na prevencao, mas tambem na reversao do diabetes tipo 2. Contudo, as estrategias utilizadas pela maior parte dos profissionais de saude continuam a focar em mudancas de pouco efeito, ja que nao atingem o mesmo potencial que somente uma abordagem com as caracteristicas nutricionais de uma dieta baseada em vegetais e capaz de oferecer: alto teor de fibras e carboidratos complexos e baixo teor de calorias, gordura saturada e colesterol. Como consequencia dessas caracteristicas e somadas a outras que lhes sao peculiares, as dietas vegetariana e vegana trazem beneficios enormes para muitas das doencas que atualmente afetam a nossa sociedade.(1) Brekke HK, Ludvigsson J. Daily vegetable intake during pregnancy negatively associated to islet autoimmunity in the offspring The ABIS study. Pediatr Diabetes. Advanced access published September 16, 2009. DOI: 10.1111/j.1399-5448.2009.00563.x.(2) Sluijs I, Beulens JWJ, Van Der A DL, Spijkerman AMW, Grobbee DE, Van Der Shouw YT. Dietary intake of total, animal, and vegetable protein and risk of type 2 diabetes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-NL study. Diabetes Care. 2010; 33:43-48.(3) Aune D, Ursin G, Veierod MB. Meat consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Diabetologia. 2009;52:2277-2287. (4) Barnard ND, Katcher HI, Jenkins DJA, Cohen J, Turner-McGrievy G. Vegetarian and vegan diets in type 2 diabetes management. Nutr Rev. 2009;67:255263.A Dieta Vegana e a Prevencao do Diabetes: Novas Descoberta Fonte: http://www.nutriveg.com.br/a-dieta-vegana-e-a-prevenccedilatildeo-do-diabetes-novas-descobertas.htmlALIMENTOS 'RUINS' LEVAM AO DESENVOLVIMENTO DE DIABETES, CANCER OU DOENCA DO CORACAO, A MENOS QUE GENES PROTETORES NEUTRALIZEM SEUS EFEITOS. POR EXEMPLO, A CARNE. EM NIVEIS MUITO ALTOS PROTEINAS EM EXCESSO PODE SE TRANSFORMAR EM FONTE DE RISCO, PARTICULARMENTE PELA ALTERACAO DO METABOLISMO EM UMA DIRECAO COMPLETAMENTE DESTRUTIVA