Estudo publicado na revista Cell Metabolism demonstrou que a suplementacao de capsulas contendo resveratrol induziu alteracoes metabolicas em pacientes obesos, semelhante aos efeitos da restricao calorica.Os pesquisadores realizaram um estudo randomizado, duplo-cego, cruzado e controlado por placebo com onze homens obesos. Os participantes foram designados a receber 150 mg/dia de resveratrol, durante 30 dias e, ao termino desse periodo, foi dado um intervalo de mais 30 dias para receber o placebo por mais 30 dias. Os individuos foram avaliados no inicio e no final de cada periodo de suplementacao. Diversos parametros foram medidos, incluindo indice de massa corporal, gasto energetico de repouso, pressao arterial, alem de biomarcadores do metabolismo energetico.A suplementacao de resveratrol reduziu significativamente (p = 0,007) a taxa metabolica de repouso, efeito semelhante ao que ocorre quando ha restricao calorica. Por outro lado, os pesquisadores verificaram que houve aumento do metabolismo mitocondrial no musculo, o que implica no aumento da queima de calorias, por meio da ativacao das proteinas AMPK (adenosina monofosfato quinase), SIRT1 (sirtuina 1) e PGC-1alfa (co-ativador 1 alfa do receptor ativado por proliferador do peroxissoma). As concentracoes plasmaticas de glicose e insulina foram menores apos a suplementacao de resveratrol (p = 0,05 e p = 0,04, respectivamente), sugerindo uma melhora da sensibilidade a insulina. O resveratrol tambem reduziu as concentracoes de triglicerides plasmaticos (p = 0,03). Alem disso, foi capaz de diminuir o acumulo de lipidios no figado e diminuiu os niveis de alaninaaminotransferase (ALT), com consequente melhora da funcao hepatica (p < 0,005). Os marcadores de inflamacao sistemica, incluindo interleucina 6 (IL-6) e fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa), foram menores apos suplementacao de resveratrol, mas apenas o TNF-alfa foi estatisticamente significativo (p = 0,04). Outro efeito importante foi a reducao significativa da pressao arterial sistolica em aproximadamente 5 mmHg (p < 0,05).Os pesquisadores tambem avaliaram o perfil de expressao dos genes antes e apos a suplementacao de resveratrol. Foi utilizada a tecnica de microarranjos de DNA em biopsias do musculo, em que 469 genes foram alterados pelo resveratrol, dos quais 219 foram aumentados e 250 foram reduzidos. Dentre esses genes, houve aumento na expressao dos genes relacionados com a fosforilacao oxidativa mitocondrial, enquanto que os genes relacionados com inflamacao foram reduzidos.Nosso trabalho demonstrou, pela primeira vez, os efeitos beneficos do resveratrol em 30 dias de suplementacao sobre o perfil metabolico de homens obesos. Embora a maioria dos efeitos tenha sido modesto, eles foram muito consistentes, apontando para adaptacoes metabolicas beneficas. Alem disso, nao houve nenhum evento adverso com a suplementacao, argumentam os autores. Portanto, o resveratrol foi seguro e bem tolerado na concentracao testada. Estudos futuros devem investigar os efeitos em longo prazo da suplementacao de resveratrol, a fim de estabelecer se maiores doses podem melhorar ainda mais as alteracoes metabolicas associadas com a obesidade, concluem.Fonte: Nutritotal O pais enfrenta, atualmente, uma especie de transicao nutricional, ja que habitos ate entao comuns como o consumo de arroz e feijao registraram queda, enquanto carnes gordurosas e alimentos embutidos passaram a ser amplamente consumidos. A avaliacao e da coordenadora de Doencas e Agravos Nao Transmissiveis do Ministerio