As proteinas sao nutrientes classificados como construtores pois ajudam no crescimento do corpo e no reparo de machucados.Podemos encontrar as proteinas tanto em alimentos de origem vegetal como em alimentos de origem animal. Para testar a presenca das proteinas utilizamos os seguintes alimentos:1- acucar branco2- soja3- leite4-gelatina em po 5- clara de ovo6-caldo de carneFoi adicionado a cada cavidade tres gotas de sulfato de cobre onde obtivemos o seguinte resultado:Apos a adicao do sulfato de cobre foi acrescentado hidroxido de sodio:Em todas cavidades onde os alimentos mudaram de cor e apresentaram a coloracao lilas , ha a presenca de proteinas:Alem dos alimentos utilizados no experimento podemos encontrar as proteinas tambem :- nos feijoes, vagens e grao de bico;- nas carnes de frango, peixe e porco;-no leite e seus derivados. Os alimentos, como carboidratos, lipidios e proteinas, possuem energia. E essa energia pode ser medida.A unidade de medida da energia contida nos alimentos e a caloria (cal).Uma caloria e a quantidade de calor necessaria para aumentar em um grau Celsius (1oC) a temperatura de uma grama de agua.Como a caloria e uma unidade muito pequena, e mais facil medir a quantidade de energia dos alimentos em quilocalorias (Kcal): uma quilocaloria (1Kcal) e igual a mil calorias (1000 cal). O 8o ano, dando continuidade aos seus estudos sobre os alimentos,utilizaram um calorimetro para medir as calorias de quatro alimentos: amendoim, biscoito salgadinho, cereal e um torrao de acucar. Acompanhem a nossa atividade: Enquanto no calorimetro ha uma reacao de combustao, no nosso corpo as reacoes para aproveitar a energia dos alimentos sao outras. Dentro das celula ocorre a reacao da respiracao celular onde os nutrientes, principalmente a glicose , sao queimados na presenca de oxigenio e transformados em gas carbonico, agua e energia. Alimentos ricos em carboidratos fornecem bem menos energia do que alimentos ricos em lipideos. Portanto, escolher adequadamente os alimentos e uma tarefa importante. Cada pessoa deve procurar saber qual a quantidade e a qualidade dos alimentos de que necessita. Muitas vezes podemos conseguir essa informacao em postos de saude, com nutricionistas ou medicos. A quantidade de calorias necessarias a uma pessoa depende da sua idade, seu sexo, de seu peso e de sua atividade fisica. Ate quando dormimos gastamos energia , pois nesse periodo as funcoes do corpo continuam ocorrendo. O uso da forca das aguas para gerar energia e bastante antigo e comecou com a utilizacao das chamadas noras, ou rodas dagua do tipo horizontal, que atraves da acao direta de uma queda dagua produz energia mecanica e sao usadas desde o seculo I a.C.. A partir do seculo XVIII, com o surgimento de tecnologias como o motor, o dinamo, a lampada e a turbina hidraulica, foi possivel converter a energia mecanica em eletricidade.Cerca de 20% da energia eletrica gerada no mundo todo e proveniente de hidreletricas. Em numeros aproximados, so no Brasil, a energia hidreletrica e responsavel por 75 milhoes de KW. Claro que os impactos ambientais destes grandes empreendimentos sao enormes.Podem engolir pequenas cidades, aldeias e sitios arqueologicos . Sem contar os impactos sobre a flora, fauna, solo,