Muitas vezes nao estou com vontade de comer, arroz, sopa ou outro prato.Me da vontade de fazer um lanche Mas nao quero desperdicar minha oportunidade de ter uma refeicao saudavel, que me apeteca e que seja leve. Para isso, tem que ter bastante legumes e verduras. Selecionei essas receitas e tenho certeza que esta e uma otima ideia para um lanche noturno. Aproveitem!!!MINI WRAPS DEBERINJELA GRELHADA RECHEADA COM PALMITOIngredientes:Berinjela cortada em fatias finas longitudinalmente. 1 unidade,Palmito 2 unidades finas, Azeite 3 colheres de sopa, Sal q.s, Vinagre balsamico 1\4 de xicara, Agua -1\4 de xicaraPreparo:Misturar os ingredientes. Colocar a berinjela de molho e grelhar.Fazer rolinhos com a berinjela grelhada colocando no meio opalmito.Espetar com um palitinho.TOMATE VERDE ASSADOIngredientes:Tomate verde cortado em rodelas bem grossas 4 unidades, Manjericao fresco picado 4 colheres. de cha. Azeite 4 colheres. de cha, Sal grosso q.sPreparo:Arrume as rodelas de tomate numa assadeira, salpique o sal e oazeite. Leva ao forno aquecido edeixe ate que o tomate comece a murchar. Tire do forno,salpique o manjericao e sirva quente.PALITOS DE VEGETAIS COM HOMUS DE ABOBRINHAIngredientes:Cenoura, pepino, aipo, pimentoes cortados em palitos Hommus de abobrinha:Ingredientes:1 abobrinha picada, 3 colheres de sopa de tahini, 1 colher de sobremesa deazeite, 1 colher de cha de agave, 1 colher de cha de oleo de gergelim torrado, 2dentes de alho, sal, 1 colher de sopa de cheiro verde, 1 colher de cafe de paprika doce.Bater tudo no liquidificador, pingar umas gotas de limao e servir com os palitos de vegetais BRUSQUETA LIGHT DE VEGETAIS Ingredientes: 10 unidades de tomatescereja,1 abobrinha italiana media, 1 punhado de folhas de manjericao, 1dente de alho, 2 paes tipo frances cortado em rodelas nao muito finas, azeite de oliva extra virgem, tofudefumado Ecobras ralado,sal e pimenta do reino a gosto.Preparo:Peque o pao e regue o com azeite. Corte os tomatesao meio, a abobrinha em cubos e o alho em fatias finas. Refoque esses vegetaiscom um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Corte o manjericao finamentee reserve. Acomode os vegetais refogados sobre as rodelas de pao e finalize como manjericao e o tofu ralado na hora. Leve ao forno para gratinar. Esta pronto.ESPAGUETE DE VEGETAIS COM MOLHO DE TOMATE SECOE PIMENTAO VERMELHO Ingredientes:Abobrinha em tiras 1 unidade (descascador de legumes);Cenouraem tiras 1 unidade;1 pimentao vermelho picado; 12 xicara de tomate seco picado;Cebolapicada- 1 unidade; Alho 2 dentes;Agua 12 xicara;Sal q.s;Azeite 1\3 de xicara; Paramezon (castanha do Para ralada) 4 unidadesPreparo:Misture a abobrinha ea cenoura.Refogue a cebola e o alho, acrescente o pimentao e o tomateseco, refogue. Acrescente sal e a agua e bata no liquidificador.Numa panela, misture o molho aos vegetais e sirva quentinho. Regue os vegetais. Salpique a Castanha do Para ralada. Hipertensao e um dos males do seculo. Alem do stress e sedentarismo, a alimentacao pode ser fator desencadeante tambem. Os alimentos industrializados em geral sao os mais perigosos, pois em geral sao bem ricos em sodio. Nos alimentos industrializados, o sal e um conservante poderoso e perigoso. Nosso corpo suporta em torno de 5 gramas de sal por dia, o consumo no geral esta