e da raiz e antiescorbutica e diuretica, sendo empregada com este ultimo objetivo nas afeccoes biliosas e inflamatorias. As suas raizes podem ser utilizadas como laxante.Para uso externo, uma mascara facial pode ser feita, picando finamente suas folhas sendo assim um excelente descongestionante. O cha feito com a erva seca pode ser utilizado interna ou externamente para problemas de pele. O vinho cozido com a azedinha pode ser um remedio barato para dores do abdomen. O suco pode ser utilizado para tratar deficiencias em vitaminas. Porem seu uso deve ser restrito e moderado, principalmente para pessoas com tendencia a formacao de calculos. DosageM:Infusao para problemas de pele: Colocar 2 colheres de cha da erva seca com um quarto de litro de agua fervente. Deixar abafado por 10 minutos. A dose correta e de duas xicaras ao dia, nao passar disso. O restante indevido deve-se utilizar para lavar o local afetado. Diuretico Infusao: verter um litro de agua fervendo sobre uma porcao de folhas picadas. Repousar 10 minutos. Tomar tres calicezinhos ao dia. Suco: espremer um punhado de folhas frescas ate obter seu suco. Tomar 1 colher (sopa) de hora em hora. Chagas, feridas, ulceras:Faz-se um cozimento com um punhado de folhas em um litro de agua por alguns minutos. Banhar o local. Inchaco e cansaco dos pes e maos: Aplica-se uma cataplasma feita com folhas inteiras frescas . Contra-indicacaoPessoas com tendencia a formacao de calculos oxalicos nao devem fazer o consumo desta planta. Nao deve ser utilizado por pessoas que tenham artrite, reumatismo e calculos. Nao se deve fazer o uso de suas folhas frescas em grande quantidade, com o risco de intoxicacao. Quando a azedinha e escaldada, perde grande parte de seus acidos oxalicos, tornado-a mais propria para o consumo e diminui assim seu efeito indesejavel. Efeitos colateraisO consumo de azedinha em grandes quantidades e problema serio, pois compromete na digestao, a absorcao de calcio pelo organismo, levando a graves enfermidades. Portanto deve-se consumi-la com moderacao e de preferencia escaldada, com isso diminuindo seus efeitos indesejaveis e aproveitando suas propriedades beneficas. Nao deve ser utilizado por pessoas que tenham artrite, reumatismo e calculos. Mesmo assim seu consumo deve ser moderado, pois seus oxalatos e sais alcalinos podem levar a uma intoxicacao. Vomitos, diarreias, dificuldade de engolir e urinar podem ser os efeitos da intoxicacao. Portanto cuidado ao consumi-la em grande quantidade! CulinariaUtilizado em sopas, tambem como saladas.Para o consumo sao mais apropriadas as folhas e brotos tenros antes da floracao.O seu sabor acido empresta as saladas sabor muito agradavel. Porem fazer uso moderado.Nao se deve cozinhar a azeda em panelas de aluminio. Esta regra tambem vale para o espinafre. Omelete de espinafre e azedaCozinha-se a azeda como o espinafre, adicionando ovos batidos e manteigas. Sopa de fuba com azeda - bravaFrita-se o alho em oleo e adicionando em seguida fuba. Ao dourar um pouco o fuba , acrescenta-se agua e deixa cozinhar ate engrossar o caldo. Ao fervido adicionar a azeda picada e mexer um pouco.Sopa de azeda brava com carne2 porcoes de azeda picada 1/4 copo pequeno de manteiga 6