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Eu ja passei essa receita para um monte de gente.Agora fica no blog.Minha mae que me ensinou essa receita. Mas eu nao sei qual e a receita original de quibe.E facil e rende bastante.Ingredientes:- um ramo de hortela- 8 dentes de alho- uma xicara de azeite- um pacote de farinha de quibe- 1kg de carne moida- 1 colher de cha de noz moscada- 1 colher de sopa de pimenta siria (basta comprar nas casas pedro)- 2 colheres de sopa de sal- 1 cebola grande picada- 300g de azeitonas picadas.Coloque a farinha de quibe em uma vasilha bem grande e coloque agua ate cobrir em 4mm a altura da farinha e deixe descansar por 30min. A farinha vai hidratar e aumentar de volume.Coloque no liquidificador:- hortela (so as folhas lavadas)- alho- azeite- noz moscada- pimenta siria- salBata tudo e jogue na farinha de quibe.Coloque a cebola e a azeitona.Coloque a carne moida.Misture tudo com a mao ate ficar uniforme. Depois molhe uma assadeira com azeite e coloque a massa la.Eu costumo pegar um pouco de alho de potinho e passar em cima para dar uma cor.Mas e so jogar no forno e esperar ficar douradinho.Tire os pedacos e sirva com limoes picados para jogar em cima.hummm!Fica uma delicia. Queria fazer uma janta rapida e gostosa para o sabado antes de assistir um filmezinho.Entao resolvi fazer meio que aperitivo.Uma carne para acompanhar um pao de alho.Mas tudo light.Na minha panela wok, eu dourei uns dentes de alho e cubos de acem. Mas nao usei nenhum sal.Primeiro deixei tudo dourar um pouco e joguei cebolas roxas para fritar um pouco.Como a minha panela e de teflon, eu uso so um fio de azeite para dourar o alho.Depois de tudo douradinho, eu coloquei pimentoes verdes e amarelos para dar uma cor.Cozinhei um pouco e coloquei um champignon s. Eu prefiro outros cogumelos, mas no mercadinho onde estava nao tinha nada diferente.Lembrando que eu nao coloquei sal nenhum.Tudo e salgado no molho shoiu.Pode colocar bastante. Mas tome cuidado com o molho que voce compra. Tem uns baratinhos que sao mais salgados do que o proprio sal. Um infarto na primeira bocada.Deixe secar um pouco na panela para formar um molho cremoso e envolver tudo.Fica tudo moreno e com uma cara otima.Pode mandar ver sem medo.Olha como fica lindo no prato.Para acompanhar, eu dourei uns paes com aquele alho que voce compra ja picado no mercado.Mas tome cuidado para assar bem a parte onde esta olho. Nesse pao de alho eu nao usei maionese para nao engordar a coisa. Mas deve-se colocar uma pitada de sal. Depois de um periodo se estiagem, eu voltei a postar.Ontem fiquei assistindo o programa da Nigela e resolvi fazer a minha versao de uma das comidas dela.Era um Tagine, que se nao me engano e uma receita marroquina.Ela usou carneiro, eu usei vaquinha mesmo.Usei uma carne que nem conhecia, peixinho.Mas olhem a foto da peca que comprei.Estava linda, limpa e quase sem gordura nenhuma.Perfeitinha.E custou R$ 8,90 700g.Cortei em cubos grandes e coloquei em uma panelona.Acrescentei uns dentes de alho, gengibre ralado,
cominho, uma cenoura em rodelas grandes e bastante sal.E toque diferente e nao levar pagua, e sim uma garrafa de vinho tinto.A dica e nao usar vinho doce ou suave. Deve ser seco.Mesmo que nao goste.Vinho doce para comida fica uma merda.E eu adoro vinho doce.Cuidado com o cominho. Eu o acho muito forte e o cheiro impregna a casa toda.Entao coloque pouco.O vinho, eu usei um chamado Mioranza, que acho que e gaucho. Foi R$ 7,00 a garrafa.Mas da para encontrar por R$ 5,80.Ligue o fogo e deixe ferver.Quando ferver diminua a chama e tambem.Deixe cozinhar por 1h e depois abra a tampa e aumente o fogo novamente para secar o caldo.Quando secar e so comer, fica uma maravilha.Para acompanhar eu fiz um arroz de acafrao.Gente,essa e a minha panela nova de arroz. Ela e eletrica.Comprei porque a duas semanas atraz eu fiz um jantar japones e precisei dela para agilizar o arroz gohan, que e dificilimo de fazer.No final, adorei a panela.Ela faz dezenas de coisas sem trabalho nenhum.E so seguir a medida e jogar tudo dentro dela, que ela se vira sozinha.Quando termina de cozinhar ela muda para o modo aquecer e mantem a comida quetinha.Eu joguei sal, cebola, arroz branco e o acafrao, que e essa coisa amarela em cima.Olha como fica o arroz pronto.Fic alindo no prato.Essa panela ainda tem um compartimento para cozinhar coisas a vapor, no caso eu fiz brocolis para acompanhar.E no final, como ficou a carne?Fica uma delicia, podem acreditar.
Nao leve a mal esse medo exorbitante que eu sinto em te perder sem que haja um por que real para justificar esse incomodo. E nesses passos trocados que as vezes embaralho nosso dia, sei que alguns arranhoes eu faco em ti, sem intencao, e me considero a pior das pessoas do mundo ao perceber que excesso de amor tambem pode machucar. Vejo meu reflexo em ti a cada atitude minha. Tuas reacoes sao as mesmas que eu teria se estivessemos em papeis contrarios. Perdoa-me por pecar pelo excesso, mas entenda que e incontrolavel sentir medo de te perder. E torturante, pra mim, estar a pensar nisso e, como se nao bastasse esse pensamento, eu deixo transparecer pra ti esse meu medo, te torturando da mesma forma. Nao largue minha mao, mesmo que minha revolta com o mundo externo esteja no auge em qualquer dia. Nao deixe de sorrir pra mim, nem que a pior das fases permaneca junto a nos, porque e do teu sorriso que eu obtenho minhas esperancas. E, a mais importante de todas as coisas que deves saber: jamais deixe de acreditar no meu amor, na minha dedicacao a ti, em querer te fazer a pessoa mais feliz do mundo."As vezes eu tenho medo quando voce vai.As vezes eu tenho medo quando voce chega em casaDebaixo de tudo...Acho que estou com medo, quando nao ha nada errado".Cyndi Lauper - Fearless Sangue do meu sangue, o que eu sinto por voce, nao tem medida. Se acaso um dia tu estiveres a chorar, eu estarei la. Quando chegares ao mais alto dos podios, tambem estarei la. Jamais sentirei odio, raiva, tristeza, decepcao, por qualquer coisa desagradavel que fizeres. Talvez ate sinta algum desses sentimentos ruins, mas e de forma momentanea e minima possivel. Ai basta passar apenas alguns minutos e o meu amor estara ali, falando mais alto que todos os outros, na mesma medida que desde quando nasceu (voce e o meu amor por voce). Teus primeiros passos, tua primeira palavra, as respostas dos tantos porques que sua mentezinha inocente queria descobrir... Era eu quem estava la. Voce e algo mais que um pedaco de mim. Sei que as vezes sou insensata demais, impulsiva demais, egoista demais. Nao e que eu nao queria que tu caminhe com as proprias pernas, nao! Mas a vida tem um jeito engracado de aprontar com a gente. Sabe, eu sinto que devo ser tua escolta, tua protecao permanente, teu ombro amigo, teu sol para os dias de chuva, tua placa pra quando nao souber para onde ir. Mas, nao preciso ser nada disso se tu souberes, como unica certeza deste mundo, que ninguem ama voce como eu a amo. Pra ti meu outro amor, quero te dizer que eu adoro o toque dos teus labios nos meus. Adoro teu sorriso cativante, teus olhos olhando para mim. Teu cheiro. Gosto do tom da tua voz, das palavras que dizes secretamente a mim. Eu necessito de ti para viver. E quando faltarem palavras para eu te dizer o quanto eu preciso de ti, basta apenas
te olhar fundo dos olhos e voce entendera: eu nao sei mais viver sem ter voce comigo. Eu nao sabia o quao bom e sentir-se completa, ate eu encontrar voce. Tu me fazes querer mais um pouco mais de tudo. Desperta o que ha de melhor em mim, somente pra ti. E se tudo isso e culpa do nosso amor, ahhhhh meu bem, entao eu espero morrer com todas as culpas possiveis que o nosso amor desperta.
A noite me parece mais fria que o normal, hoje. Talvez tenha caido abruptamente a temperatura do meu corpo no instante que soube que nao mais sentiria o gosto dos teus labios nos meus. Nao nos veriamos mais. Foi um dia diferente dos outros. Cansativo, entediante, obscuro. Nada construtivo. Passei por cada hora observando atentamente o rastejar dos ponteiros do relogio ate a hora que eu te encontraria. Saberia que toda aquela angustia que me corroia por dentro dissolveria no instante que eu veria teu rosto. Nao haveria nada mais dentro de mim. A nao ser o desejo gritante, inflavel, perverso e insano por ti. Mas, tu nao estarias la, a me olhar. Nao estaria esperando por mim. A noite tornava-se mais fria por nao estar por perto. Os ponteiros do relogio voltariam a rastejar como nesta tarde junto com o retorno da minha angustia sufocante. Eu teria outra noite entediante, ao lado de um bom livro e um cobertor, e esperaria pacientemente para que pegasse no sono. Isso se a ansiedade que se misturava a minha angustia me deixasse dormir. Por mais que nao a visse hoje, meu coracao pulsava antecipadamente por amanha. Apenas essa noite seria fria demais. Amanha, o aconchego do teu abraco e o calor irradiado do teu beijo me aqueceria outra vez. E eu voltaria a manter meus pes no chao. Aquela vontade irresistivel de largar tudo pro alto e fazer de qualquer jeito. Imprudentemente. Doa a quem doer. Mas doera em mim! E complicado manter a razao, quando no fundo eu nao quero isso. Na verdade, eu nao queria sentir isso. Eu estou tentando fazer valer a pena, fazer com que um sentimento real se reproduza dentro de mim, mais forte que esse que eu cultivo. Voce pode entender isso? Pode considerar o que eu sinto? Eu nao quero caminhar do avesso, mas tambem nao quero me obrigar a isso, vingativamente, por tentar, tentar, tentar, e voce nao se esforcar nem um pouco. Eu nao quero que digas que pra ti tanto faz se nao existe assunto, se tudo o que acontece e apenas uma questao de tempo e que amanha ou depois o rumo certo ira surgir. Nao quero que ancore e assim fique. Nao quero ser a unica a perceber isso. Eu quero que insista na gente, em mim. Que me cobre as coisas e nao aceite da forma que sao. Quero que anseie por mais. Assim como eu espero estar fazendo com voce. Combinado assim? A gente tenta pela gente, porque ninguem tentara por nos. E amanha saberemos se nos amamos de verdade, ou foi mais uma atracao. Queria falar dessa mutacao. Dessa mudanca de eu-mais-eu para eu-mais-voce e que hoje estou moldada neste sentido, sem que haja, em qualquer hipotese, possibilidade de regressao: eu voltar a ser eu-mais-eu. Nao e tao confuso quanto parece. Apenas interprete desta forma simples: ja nao sei viver, se nao com voce por perto. Nao e exagerado demais, tampouco precipitado. E... apenas como estou me sentido agora. E eu me sinto bem agora. Falo agora, nao por
insinuar que meu passado nao foi dos melhores ou prever que nosso futuro sera desastroso. Nao! Mas falo agora, porque eu vivo contigo exatamente nesse segundo. Sem que haja antes ou depois. Sem que algum passado influencie no agora ou o medo do futuro faca-nos sofrer por antecipacao. Quero que aprenda a viver comigo assim. Quero que me ensine a viver da tua maneira tambem. Nao tenho por que sentir medo quando estou ao teu lado, nao tenho por que nao usar o melhor sorriso pra demonstrar que: sim, eu estou feliz. Nao tenho por que medir palavras quando vou falar de sentimentos, porque direi o que estarei sentindo, e o que sinto e por ti, apenas. E e por essas e outras que estendo a mao para alcancar a tua, agarrar bem firme ate que esteja quente e suada, caminhar rumo ao que tiver de vir, e o que vira sera, pois sendo contigo, nada mais importa.
Eu estava tao cansada com tudo. Desgastada, melhor dizendo. Foi tudo tao depressa. Sem nenhum aviso previo. Como se esse tipo de coisa avisasse com antecedencia quando iria acontecer: oi, eu sou a dor e farei parte da tua vida em tantos dias. Ironico. Sentia-me impotente frente ao acontecido. Buscava sempre fazer mais e mais, mas acabava existindo algo mais e mais a ser feito. O arame que amarrava minhas maos estava tao apertado que eu me via sangrando cada dia mais, mas aguentava firme: por voce. Ouvi o teu sofrimento dia-a-dia e em nenhum momento minhas forcas eram diminuidas. A esperanca transparecia em mim. E eu nao acreditava na perda. Nao acreditava que existiria perda para mim, porque, ate entao, eu nunca havia perdido nada tao significativo. Tao importante. Tao parte de mim. Foi entao que voce se foi. Falar da propria dor e tao complicado quando descrever-se. Acredito ter chorado minha dor ha muito tempo, mesmo que ainda me vejo solucando um choro silencioso, ao anoitecer. E ate que o sono nao venha, eu me auto-consolo. E hoje vivo das lembrancas boas que me ofereceu, com minha imaginacao fertil criando estorias que meu subconsciente desejaria incansavelmente que fossem reais. Vivo do pedacinho de ti deixado em mim e em quem esta ao meu redor. Pra sempre viva em nos, ate que a nossa ultima lembranca se apague, ai nessa hora estarei bem ao seu lado, onde estiver. Eu carrego as coisas que me fazem lembrar de voce em memoria amorosa da unica que era tao real. Voce era tao amavel quanto voce podia ser e embora voce tenha ido, voce continua sendo como o mundo para mim (Alter Bridge, In Loving Memory)(Este texto e dedicado a Santa Eloi Pires Favero, in memoriam - 19/11/2007) Com tanta coisa pra pensar, pra solucionar, escolher, me deparei com um pensamento que estremeceu meus ossos. Em uma abrupta fracao de segundos meu coracao parou, tao intensamente, devido a dor que este pensamento me provocou. Esse segundo deixado pra tras nesse exato momento. Esse tempo passado, irreversivelmente, nunca, jamais podera ser recuperado. E a gente caminha junto aqueles que a gente ama, em direcao do fim. E uma contagem regressiva para a morte, para a perda, pra mais temida das dores: o desconhecido. Como iremos terminar? Parar, do nada, e refletir sobre o depois (seja ele distante ou o mais proximo), refletir sobre como sera quando perderemos aqueles que mais amamos? Eu irei enlouquecer? Desesperadamente chorar e querer morrer? Irei aceitar? As unicas certezas que tenho, frente a esse pensamento, sao: primeiro, a dor sera inevitavel. E, segundo, eu irei morrer um dia, e toda a dor que a perda de quem eu amo eu senti, alguem sentira por mim tambem. As vezes eu fico pensando em todas as coisas que eu gostaria de ter feito e que agora ja e tarde demais: aprender a dancar ballet, prevenir uma doenca atraves de habitos saudaveis, extrapolar a liberdade que temos quando somos criancas, aproveitar o maximo as aulas do ensino medio que quando estivermos na faculdade
algumas delas farao muita falta, correr, andar de bicicleta, falar palavroes, se meter em brigas, agarrar um amor platonico (...) Tem certas coisas na vida que existe um tempo exato para fazermos. Depois que ele passa, nao ha como voltar e recuperar o tempo perdido. Todos os dias quando acordo, nao tenho mais o tempo que passou. Mas tenho muito tempo. Temos todo o tempo do mundo? Todos os dias antes de dormir, lembro e esqueco como foi o dia. Nao temos tempo a perder.
Imagine o acaso tracando nosso caminho. Imagine o que tu estavas pensando no instante em que eu te vi pela primeira vez. Tu chegou a imaginar que estava roubando um coracao naquele momento? (...) Nao sei bem o que senti naquele instante, mas sei bem o que sinto cada vez que lembro a dor do tapa na cara que levei com tuas palavras, ai eu soube exatamente o que eu queria e o que eu perderia se enfraquecesse. Puta essa minha teoria, mas, o unico lado bom dessa historia e que eu me aproximei muito mais de ti, do jeito que eu sempre quis estar. Cruzei por cima de um medo que eu nem sei explicar, da minha propria timidez, e hoje eu sei que posso ser quem eu quiser contigo. Nao tenho mais medo de nada. Posso sentir o teu cheiro tao proximo a mim agora e sinto tua falta mesmo sabendo que em alguns instantes estaremos juntos outra vez. Ja te disse o quao feliz voce me faz? Nao consigo imaginar quanto tempo ainda passaremos juntos, mas nao suportaria nem ao menos imaginar como seria minha vida se nao estivesses comigo agora, ao meu lado. Eu adoro o jeito que voce me abraca, eu adoro o jeito que respira aos meus ouvidos. Eu adoro o gosto do teu beijo e adoro sentir o que ele provoca em mim. "Ela pode ser o rosto que eu nao consigo esquecer, o caminho para o prazer ou para o desgosto. Pode ser meu tesouro ou o preco que eu tenho que pagar. Ela pode ser a musica de verao. Pode ser o frio que o outono traz. Pode ser cem coisas diferentes em um dia". Desde que eu nao tenho voce, talvez essa seja a tua condicao para o que disseste anteriormente: desde que tu nao me tenhas, tudo sera mais facil para que nao existam conflitos entre tu e teu coracao. Ora, eu nao sou nenhum empecilho! Nao sou a pedra do teu sapato, teu incomodo em pessoa. Talvez eu tenha me perdido em meio ha tanto tempo, tantas mudancas, e talvez eu nao tenha conseguido acompanhar teu ritmo tao precoce. Ou entao, quem esteve perdida esse tempo todo foi voce. Mas, quem sou eu pra dizer o que e certo ou errado?! Eu apenas descobri como aceitar a diferenca ao quebrar a minha cara na pior das quedas, magoando profundamente aqueles que me amavam. Uma magoa que nao pode ser apagada jamais, tampouco esquecida. Que permanece em meu peito dolorosamente. Eu errei, errei, errei, e foi errando que aprendi. Mas para aprender, eu tambem magoei, decepcionei, perdi. Suportei do jeito que pude, com as forcas minimas que me restavam, porque um pingo de esperanca ainda vivia em mim pra que eu pudesse provar a eles que, do jeito que eu fosse, eu poderia ser o seu orgulho, a sua alegria, a sua recompensa. Essas sao as merdas da minha vida, que tu me jogaste na cara certo dia desses. Tu ja me perguntaste alguma vez qual o meu maior arrependimento? Bom.
Se nao sabes a resposta frente a tudo isso que te disse e porque nao me conheces mesmo. Eu te permito caminhar do jeito que quiseres. Permito-te aceitar o desafio que quiseres enfrentar, da maneira como tiver que enfrentar, machucando quem quiser ou precisar machucar. So nao te transformes no monstro que eu fui um dia e permaneca pra sempre com ele intrinseco em ti. Isso nao e nenhum pouco essencial para tua existencia. A minha magoa nao e por ter escolhido tal caminho, mas como o conduz. Quero que entendas que teras responsabilidades amanha ou depois, e aos olhos dos outros nem tudo e aceitavel. Quero que entenda que as vezes a maneira como almejamos algo, e necessario paciencia pra ser concretizada com sucesso, caso contrario, colocamos tudo a perder. Quero que saibas que nunca estaras sozinha por um segundo que seja, que eu te solto a mao agora pra voar pra onde quiseres, mas te pego no colo se caires. Um dia entenderas tudo que disse aqui, vai olhar pro teu passado e perceber que tudo o que eu queria era te estender a mao e nao bater na tua cara. Apenas saiba que eu te amo.
Este teu giz colorido ja nao funciona mais: meus tracos permanecem pretos e brancos? Ou tu nao me colores mais como queres ou nao funciono mais como um quadro receptor para o teu giz. Nao quero mais tua cor? Nao queres mais a tua cor em mim? Desenha em mim o que quiseres. Cicatriza em minha pele o que desejas ver em mim. Sombreie de preto quando achares que as coisas andam como nuvens negras. Borre quando achares que estava errado e tentou consertar, mas assim como quando amassamos um papel e depois tentamos torna-lo como no principio, nao conseguiremos desfazer os tracos deixados, talvez para sempre. Quando as coisas que dizes refletem em um sorriso meu, desenha o que ha de mais colorido no maior espaco que conseguires, pois e isso que eu pretendo mostrar a eles: o que ha de melhor em mim cultivado por ti (tambem). Cante aos meus ouvidos, seja a musica que for ao tom suave da tua voz, sempre sera a melhor das musicas. E desse jeito eu me doo a voce, da forma mais natural, do jeito mais sincero e inocente. "Eu espero o anoitecer como quem esperasse o que ha de mais importante pra si. Eu espero que as horas sigam o compasso das batidas do meu coracao, mas ao inverso: quando estiver acelerado demais, que as horas se arrastem. Quando estiverem calmas, ao normal, que as horas passem voando". If you fully obey the LORD your God and carefully follow all his commands I give you today, the LORD your God will set you high above all the nations on earth. All these blessings will come on you and accompany you if you obey the LORD your God. (Deuteronomy 28:12, NIV) God rewards the people who seek after Him. Every time you obey His Word, His blessing will follow. If youll learn to obey Him in the small things, if you learn to pass the small tests, theres no limit to how high God will take you. The scripture says, When we fully obey God, blessings will chase us down and overtake us. You cant outrun the good things of God.Always remember, when you obey God in the small, He will release big blessings. He has big opportunities, new levels of favor, healing, restoration, vindication, promotion, planned in your future. As you stay faithful to Him, youre going to step into the fullness of your destiny and be all that God has created you to be! But when Jesus heard it, He answered him, saying, Do not be afraid; only believe, and she will be made well Luke 8:50In Scripture a man came to Jesus and said, My little daughter is very sick. She is close to death. Will You come to my home and pray for her? Jesus agreed. But along the way He kept getting stopped, one interruption after another. Finally, word came back to Him saying, No need to come. Youve waited too late. The little girl has died.The people were upset and very distraught. But Jesus said to them
in Luke 8:50 Dont be afraid. If you will only believe, the little girl will be well. Notice the phrase, Only believe. Jesus went to the home, laid hands on the little girl, and she came back to life.Are you facing a situation that seems impossible? In the natural, you dont see how you can get well, or how you can overcome the addiction, or how your family can ever be restored? God is saying to you what He said to them, If you will only believe, I will turn the situation around. If you only believe, breakthroughs are headed your way!