chamadas de alto valor biologico. Encontradas na carne, no pescado, no figado de boi e de frango, na dobradinha (bucho), nos ovos, no leite e seus derivados (coalhada, iogurte e queijos).Vegetal - tambem sao importantes na nossa alimentacao e estao presentes no feijao, na sopa, ervilha, grao de bico, entre outros.REGULADORESNo grupo dos alimentos reguladores estao as Vitaminas, os Sais minerais, as Fibras e a Agua.Vitaminas - Sao em grande numero em nosso organismo. Nao as produzimos e nenhum alimento possui todas elas; por isto e que a nossa dieta deve conter os mais variados alimentos, na medida do possivel. Cada vitamina tem uma funcao certa, mas de um modo geral, sao importantes para manter nossa saude em dia. Regulam nosso sistema nervoso, melhorando nossa imunidade contra as infeccoes.Vitamina:Bom para:E encontrada:A Bronzeamento da pele, evita queda dos cabelosCenoura, vagem, alface, abobora, abacaxi, pessego, leite, carnes de vaca e porco.A, E Pele e visaoC Estrutura das veias e gengivas. Evita o Escorbuto, doenca que causa hemorragias internas e externas e fraquezas ). Previne gripes, resfriados e fortalece o sistema imunologico Tomate, pimentao verde, brocolis, repolho cru, laranja, limao, uva, acerola, caju, manga, kiwi, goiabaDCalcificacao dos ossos e dentes. Absorver fosforo pelo organismoOleos de figado de peixes, figado e gema de ovos.Tomar sol tambem ajuda a absorve-la.B1, B2, B6 e B12 Funcoes das celulas. Evita anemias, previne fadiga e esterilidade masculinaFigado de boi ou frango, ovos, carnes vermelhas, castanhas, nozes, cenoura, ervilha, beterraba, leite e queijo prato.K Coagulacao do sangue Sais Minerais - Dentre os componentes mais importantes de seu grupo, destacam-se o Calcio, Ferro, Sodio, Potassio, Zinco, Iodo, Manganes e Cobre. Atuam na construcao dos tecidos, na formacao de ossos e dentes, nos nervos, coracao, crescimento, etc.Os alimentos que tem Calcio sao o leite e derivados ( coalhada , queijos e iogurtes ), o brocolis, espinafre, acelga, agriao, couve, chicoria e mostarda. Sua ausencia em nosso organismo provoca ma calcificacao dos dentes e dos ossos, assim a crianca cresce lentamente ou ate mesmo para de crescer.Se nos faltar o Ferro, teremos anemia, ficando cansados, desatentos, com sono e fracos. O Ferro e responsavel em levar oxigenio atraves dos pulmoes e do sangue, e os tecidos precisam dele para crescer e sobreviver. Encontramos o Ferro nas carnes, feijao, espinafre, acelga, broto de abobora, couve e folha de batata doce.. Para que sejam melhor aproveitados pelo nosso organismo, devemos consumi-los com alimentos com alimentos que contenham vitamina C, como limao ( limonada ), goiaba, acerola, laranja, mamao e banana.Fibras - Sao componentes dos alimentos que o nosso organismo precisa para regular a funcao intestinal. Alguns alimentos sem gluten e ricos em fibras sao as frutas ( com casca ), vegetais, feijoes, lentilha, milho ( verde, canjica ou pipoca ), o mamao, uva-passa seca e ameixa preta.Agua - Necessaria para diversas funcoes de nosso organismo, como lubrificacao de articulacoes, das corneas, ajuda nas funcoes do intestino, faz parte da saliva, das lagrimas e meio de transporte para os nutrientes atraves do sangue e fora dele. Quanto devemos tomar em dias de temperatura normal ?Quando criancas ate