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Se comecou errado, nao tinha como dar certo!Se so um tinha vontade, nao havia como formar um amor.Se apenas um corria atras, e porque o outro nao estava realmente interessado.Amor nao e paixao, muito menos atracao a uma GRANDE diferenca...Muita coisa nao deu certo, por falta de amor sincero.As vezes e preciso provar, para que o outro acredite, e preciso demonstrar para que o outro tenha realmente a certeza do que voce quer!!!Nao basta falar, principalmente se for falar da boca pra fora...Antes sincero do que falso.Iludir nao e a receita, fale a verdade, assim voce machuca menos, bem menos!! Doer? Sempre doi, mas no final e melhor. Quer preparar um cafezinho gostoso sem errar? Veja estas dicas valiosas......Outra dica que aprendi e e bem legal e antes de passar o cafe colocar agua quente no bule, termica e xicara, assim a temperatura se mantem quando colocamos o cafe no recipiente, mantendo o sabor. Este bolo eu fiz hoje para o niver do maridao, ele merece! Parece um bolo basico, mas o segredo esta no modo como o recheio entra no bolo: antes de assar! Achei isso tao legal que testei a receita e nao e que da certo! O recheio e colocado sobre a massa crua e ele vai descendo conforme o bolo vai assando. No final e so desenformar e cobrir, nao e o maximo?Segue a receita:Bolo Bomba Ingredientes do Recheio:1 lata de leite condensado2 copos americanos de leite3 colheres de sopa de amido de milhoEssencia de baunilha a gosto Modo de Preparo do Recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado com o amido de milho e mexa ate dissolverAcrescente o leite e a baunilhaLeve a mistura ao fogo Mexa ate ferver e engrossarUtilize ainda morno Ingredientes da Massa: 5 gemas 5 claras em neve2 xicaras de cha de acucar3 colheres de sopa de margarina3 xicaras de cha de farinha de trigo250 ml de leite1 colher de sopa de fermento em poModo de Preparo da Massa: Bata as gemas, o acucar e a margarina ate que fique um creme leve e claroAcrescente a farinha de trigo peneirada, o leite e o fermentoMexa delicadamente ate que fique uma massa homogeneaAcrescente as claras em neve, mexendo delicadamente Coloque a massa em uma forma de aluminio ou refratario untado Coloque o recheio ainda morno Asse em forno pre-aquecido por 30 minutos ou ate que fique coradoDeixe esfriarIngredientes da Cobertura: 200 gramas de chocolate meio amargo picado1 lata de creme de leite sem soroModo de Preparo da Cobertura : Aqueca o creme de leite numa panela Acrescente o chocolate picadoMexa ate ficar um creme homogeneoAplique o creme ainda morno em cima do bolo frioLeve a geladeiraPS: a aparencia fica meio estranha porque o bolo vai crescendo em volta do recheio e ele nao fica com aparencia homogenea, mas a cobertura resolve este problema.Encontrei esta receita neste site. Encontrei esta torta nesta revista e achei tao facil que fui rapidinho fazer. Fica bem gostosa, eu so trocaria a cobertura por ganache com chocolate meio amargo, acho que ficaria melhor. Mas aqui vai a original,
mais ou menos.Torta PrestigioIngredientes:(massa)1 pacote de rosquinhas de coco (200g)100g de manteiga em temperatura ambiente(recheio)800 ml de leite (na original vai 1 litro)3/4 de xicara (cha) de amido de milho200 ml de leite de coco (acrescentei)3/4 de xicara (cha) de acucar100g de coco ralado(cobertura)1 colher (sopa) de agua1 colher (sopa) de acucar1 colher (sopa) de chocolate em poCoco para decorarPreparo: (massa) - Triture as rosquinhas, misture com a manteiga, forre os fundos e laterais de uma forma de fundo removivel de 24 cm de diametro. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou ate comecar a dourar. Deixe esfriara e reserve (na receita original pele para levar essa massa so a geladeira, sem assar, mas prefiro que fique mais crocante).(recheio) - Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo ate engrossar. Espere esfriar coberto com filme plastico em cima do creme e recheie a torta.(cobertura) - Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo ate ferver. Espere amornar e empregue.(montagem) - com a torta ainda no aro coloque o creme frio e a cobertura morna. Leve a geladeira ate gelar. Desenforme e decore com o coco ralado.Facil mesmo, ne?
Agora vem o prato principal da serie em homenagem do ano da Franca no Brasil. Esta e especial, feita pelo chef Emanoel Bassoleil. Segue a receita:Boef BourguignonIngredientes:1 kg. de musculo 1 cebola 1 cenoura 2 folhas de alho-poro 1 galho de tomilho 2 galhos de salsinha 2 pontas do maco de salsao 2 folhas louro 2 cravos da india 2 dentes de alho 30 ml. de oleo para fritar 1/4 de xicara de farinha de trigo 1 colher de massa de tomate 1 colherinha de acucar 1 litro de caldo de carne 1 garrafa vinho tinto sal pimenta 150 g bacon 200 g. de champignon. 150 g. cebolinha em conserva. Preparo:Corte o musculo em cubos, tirando apenas a primeira capa de gordura. Prepare o buque: faca um envelope com a folha do alho-poro e ponha dentro o tomilho, a salsinha, o salsao e o louro e amarre com um barbante. Coloque a carne picada numa vasilha com a cenoura e a cebola fatiadas, o cravo da india e o buque. Cubra com o vinho. Deixe a vasilha tampada na geladeira durante 12 horas ou mais. Depois, retire todos os pedacos de carne e frite numa panela grande. Junte a farinha de trigo ate dourar. Passe o vinho da marinada numa peneira e despeje na panela da carne. Acrescente o buque amarrado. Tempere com sal e pimenta moida. Depois cozinhar uma hora em fogo baixo, coloque o caldo de carne, o extrato de tomate, o acucar e o alho picado. Cozinhe mais uma hora, pelo menos. Na hora de servir, retire o buque e prove para ver se esta bom de sal e pimenta. O acompanhamento pode ser batatas - douradas na manteiga ou em pure - ou arroz branco. Para a guarnicao tipica da Borgonha, frite o bacon numa frigideira sem outra gordura. Quando estiver bem frito, coloque a cebola e o champginon em conserva (cozidos com vinagre e sal). Se quiser, pode colocar tambem ervilha e cenoura cozidas, para enfeitar.Dica do chef: a receita so fica boa com carne de segunda e vinho barato. Eu assisti a esta materia neste jornal no sabado passado e achei muito legal. Este e o ano da Franca no Brasil e nada mais adequado que aprender um cardapio tipicamente frances, da entrada a sobremesa. Esta receita faz parte de um especial e passa todos os sabados ao meio dia. Para quem perdeu ou nao pode ver vou postar as receitas aqui. Esta e a primeira: Terrine de Foie. Devo dizer que nao e uma receita que aprecie, mas sempre ha os seus amantes e vale pela curiosidade da reportagem. Bon appetit!Terrine de Foie Ingredientes: 750 gramas de figado de galinha 100 gramas de lombo de porco moido 150 de toicinho moido 1 xicara de farinha de trigo 1 colherinha de acucar meia cebola picada meia colherinha de alho picado 1 colherinha tomilho (ou salsinha) 1 colherinha de noz moscada em po 1 folha de louro sal pimenta branca moida 1 colher de conhaque (opcional). Preparo: Bata o figado no liquidificador ou no processador de alimentos.
Passe para uma tigela. Misture o toicinho, o lombo e a farinha. Comece a misturar com as maos e acrescente os temperos: acucar, noz moscada, pimenta, sal, cebola, tomilho e alho. Se quiser, coloque o conhaque. Despeje tudo numa forma estreita de aluminio, sem untar. Ponha a folha de louro por cima e enrole toda a forma em papel aluminio. Leve ao forno em banho-maria por 45 minutos. Depois, espere esfriar e leve a geladeira por pelo menos 3 horas. Sirva fatiada, acompanhada de pao. PS: veja video em SP TV
Esta e a ultima parte do especial ano da Franca no Brasil. E nao e tao dificil quanto parece. Vale a pena tentar fazer e surpreender aquela visita, quem sabe....Segue a receita:Creme Brulee Ingredientes: 550 g. de creme de leite 1 copo de leite 1 xicara de acucar 8 gemas 1 colherinha de essencia de baunilha 100 g. de acucar 35 ml. de agua Preparo: Bata as gemas com o acucar. Coloque a baunilha. Misture o leite e o creme de leite e leve ao fogo ate ferver. Junte tudo e depois peneire a mistura. Despeje nas formas e encha bem, porque o creme diminui de volume quando assa. Aqueca o forno e leve para assar em banho-maria, em fogo medio, por 30 ou 40 minutos. Deixe a sobremesa na geladeira por algumas horas. Na hora de servir, faca o caramelo. Leve a agua e o acucar misturados para o fogo e mexa ate mudar de cor. Despeje um pouco em cada forma. Cuidado para evitar queimaduras, porque o caramelo e muito quente. Este e um acompanhamento maravilhoso, comida tipica francesa que enche os olhos e da agua na boca. Segue a receita:Sufle de Queijo Ingredientes:8 gemas 10 claras 0,5 litro de leite 100 g. de manteiga sem sal 100 g. de farinha de trigo 100 g. de queijo parmesao ralado 100 g. de queijo prato ralado sal pimenta noz moscada MODO DE FAZER Derreta 80 gramas de manteiga, junte com 80 gramas da farinha. Deixe ferver por dois ou tres minutos. Junte o leite, coloque sal, pimenta e uma pitada de noz moscada ralada. Tire do fogo assim que engrossar e coloque seis, das oito gemas. Misture bem e guarde a vasilha coberta com plastico filme, em um local morno. Derreta as outras 20 gramas de manteiga e passe dentro das formas com um pincel, ate a borda. Leve as formas na geladeira por 2 minutos, para endurecer a manteiga. Retire e polvilhe com farinha de trigo. Guarde as formas preparadas de volta na geladeira. Bata as claras em neve, com uma pitada de sal, ate ficarem bem firmes. Pegue a mistura que estava reservada e acrescente as duas gemas que sobraram. Misture delicadamente as claras em neve. Coloque a massa nas formas ate encher. Com um guardanapo ou papel-toalha, limpe as bordas da forma, para nao grudar na beirada. Se quiser, para enfeitar, corte em tiras uma fatia de queijo prato. Depois, corte a tira na diagonal, formando losangos. E monte flores em cima do sufle com os pedacinhos de queijo. Voce pode decorar como achar melhor. Leve o sufle ao forno bem quente, e deixe por vinte minutos e fogo medio, sem abrir. Esta receita nao serve para guardar, o sufle precisa ser comido logo que sai do forno. Hoje eu e Nana estavamos conversando sobre a ligeira falta de dinheiro que nos assola e como fazer para diminuir custos na cozinha. A carne anda com precos pela hora da morte, precisamos de alternativas viaveis e nutritivas para trocar a carne de todo dia. Mesmo porque nao sou tao
fa de carne assim, vivo bem sem ela, o problema sao os outros carnivoros que moram por aqui. Foi ai que lembrei do saquinho de PTS (Proteina Texturizada de Soja) que eu tinha em casa, ate falei pra Nana que iria fazer uma torta de carne moida falsa. E nao e que ficou legal. Boa ate pra vegetarianos, da pra fazer trocas como por exemplo o leite que vai na massa por extrato de soja, mas eu nao fui tao longe, fiquei no leite mesmo.Segue a receita:Torta de Carne Moida FalsaIngredientes:(massa)3 ovos11/2 xicara (cha) de farinha de trigo1/2 xicara (cha) de arrozina (farinha de arroz com amido de milho)100 ml de oleoSal a gosto1 colher (sopa) de fremento em po1 colher (sopa) de queijo parmesao raladoOleo par untar a forma e farinha para enfarinhar(recheio)1 xicara (cha) de PTS deixada de molho por 15 minutos em 11/2 xicara cha agua fervente e espremida1 tomate picado1/2 cebola picada1 dente de alho amassado1 colher (sopa) de oleo1 cubo de caldo de carne (opcional)1 colher (cha) de curry1 colher (cafe) de garam marsalaSal a gosto (usei sal de ervas)2 colheres (sopa) de shoyu1 colher (cha) de mostardaMolho de pimenta a gosto1/4 de xicara (cha) de agua1/2 lata de ervilha1/2 lata de milho verdeQueijo parmesao ralado a gosto para polvilhar a torta depois de montada.Preparo: (massa) - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve(recheio) - Coloque o oleo em uma panela e coloque a cebola para refogar ate ficar transparente. Junte o alho, refogue um pouco mais, junte o tomate e refogue mais uns minutos. Acrescente a agua, o pts, o caldo de carne e tempere. Refogue ate a agua secar (ainda fica meio umido o recheio, o pts absorve agua). Nao deve haver agua sobrando no recheio (aparente). Ao final, junte o milho e a ervilha e desligue o fogo. Espere esfriar e empregue.(montagem) - Coloque 2/3 da massa na forma untada e polvilhada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o parmesao. Leve ao 180o C pre-aquecido ate dourar.
Essa deu agua na boca!!!! Continuacao da reportagem do ano da Franca no Brasil. Segue a receita e link:VelouteIngredientes: - 1,5 kg de frango - 1 cebola - 1cenoura - 1 alho-poro - 1 pedaco de salsao - 3 colheres de manteiga - 3 colheres de farinha de trigo - 250 ml. de creme de leite - 300 gramas de champignon - Sal a gosto Preparo: (caldo de frango) - Colocar numa panela com agua para cozinhar com todos os temperos. Deixar reduzir o caldo a metade (+ ou - duas horas). Tirar o frango e desfiar. Peneirar o caldo. (roux) - Derreter um pouco a manteiga, colocar a farinha, mexer bem e pronto. Acrescentar no caldo da sopa fervente e colocar o creme de leite. Antes de servir, refogar o champignon com manteiga, juntar o frango e colocar num prato fundo. Por a sopa e, por cima cebolinha picada. Para acompanhar, use pao frances.Para ver o video: SP TVPS: consegui colocar o video, muito legal. Pois e, dia desses ganhei uma revista da minha mae com receitas de bolos feitas com cascas de frutas. Eu particularmente acho importante aproveitar ao maximo aquilo que compramos, ha muitas vantagens nesse tipo de atitude, tais como: fazer mais comida com aquilo que temos, gastar menos dinheiro para preparar uma refeicao (importantissimo, comida esta cada dia mais cara e temos que rebolar pra fazer o dinheiro e a comida renderem), acrescimo de macro e micro nutrientes importantes na nossa alimentacao, diminuicao da quantidade de lixo produzida em nossa casa. O brasileiro, em geral, nao costuma usar partes nao convencionais dos alimentos para preparar suas refeicao, nao sei se e por desconhecimento, preconceito ou falta de habito mesmo, mas sempre que vou a feira vejo tanto desperdicio de coisas que podiam ser utilizadas para alimentacao. Eu sou adepta de, por exemplo, levar cenoura e beterraba com suas respectivas folhas e aproveita-las. E no momento ando procurando receitas novas para uma velha conhecida: a casca de banana. O governo agora mudou as regras de venda da dita cuja, para padronizar todo mundo vende agora por peso (antes podiamos comprar na feira por duzia, saia mais barato duas vezes, pois o preco da duzia na feira era mais barato que o quilo no mercado e quando levamos por peso pagamos pela casca e pelo pedunculo que sustenta as frutas no cacho). Enfim, ja que nao temos mais a opcao e e mais correto usar o alimento todo, la vou eu colocar a criatividade a prova.Mas essa conversa de hoje e pra falar na verdade de uma folha que nunca havia feito nada com ela: folhas de rabanete. Rabanete, alias, que consumo pouco em casa. Entao nunca me preocupei, mesmo porque quando compramos na feira ou no mercado, muitas vezes ja vem sem as folhas. Porem, naquela minha passadinha na hortinha aqui perto de casa achei um maco de rebanetes enorme, com as folhas vicosas, o qual era o unico na banca e eu, rapidamente tratei de compra-lo. Ai a duvida: o que fazer com as folha, nao sabia
nem o gosto que elas tinham. E qual nao foi minha surpresa quando experimentei e percebi que lembrava rucula. Depois de muito pensar e procurar receitas, resolvi tranformar o maco de folha em torta, versao de uma que coloquei aqui ha pouco tempo. A receita tem algumas variacoes e fiquei contente com o resultado, a torta ficou bem gostosa e a consciencia ficou limpinha e o cesto de lixo tambem. Abaixo, a receitinha modificada:Torta de folhas de rabaneteIngredientes: (massa)2 xicaras (cha) de farinha de trigo1 xicara (cha) de margarina sem sal1 colher (cha) de sal de ervas (ou 1/2 colher (cha) de sal)1/2 colher (sopa) de acucar(recheio)1 colher (sopa) de oleo 1/2 cebola picada1 dente de alho1 maco de folhas de rabanete picadas grosseiramenteSal a gosto(creme branco)1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xicara (cha) de leite2 colheres (sopa) de requeijao cremosoSal e noz-moscada a gosto (cobertura)50 g de parmesao ralado100 ml de creme de leite fresco2 ovos1/2 xicara (cha) de maionese (usei esta) Parmesao ralado para polvilhar.Preparo: (massa) - Pre-aqueca o forno em temperatura 180o C. Misture os ingredientes delicadamente com a ponta dos dedos, ate obter uma massa maleavel, que solte das maos. Forre uma forma media desmontavel de 25 cm de diametro, fure a massa com garfo e leve para assar por cerca de 25 minutos (ate que fique levemente dourada, porque ela volta ao forno, nao pode dourar muito). Reserve.(recheio) - Refogue a cebola, junte o alho e depois as folhas. Deixe murchar, tempere com sal reserve.(creme branco) -doure a farinha na manteiga, junte o leite e deixe engrossar. Acrescente o requeijao, tempere com sal e noz-moscada e misture as folhas refogadas.(cobertura) - Misture todos os ingredientes e utilize.(montagem) - Coloque sobre a massa assada o creme branco previamente misturado com a verdura, cubra com a cobertura e polvilhe parmesao ralado. Leve novamente ao forno medio (180oC) por mais 30 minutos ou ate que a cobertura esteja dourada.
Muito obrigado! Estamos aqui com voces desde marco de 2008, quando o Blog Casa do Pao nasceu. Mais do que um espaco na internet ele foi a realizacao de um sonho - o de poder compartilhar a palavra de Deus com muitas pessoas. A ferramenta foi bem simples - um blog, mas com efeito e poderoso se o Senhor estiver na causa.De la pra ca foram muitas postagens, muitas palavras e experiencias que tem nos surpreendido. Nem nos poderiamos imaginar que o Senhor nos levaria a tantas casas, escritorios, em lugares tao diferentes. Ele e maravilhoso!Mas antes que pensem que estamos nos despedindo informamos que continuaremos nos vendo por aqui. Porem, convidamos voce, com muita honra, para conhecer nossa nova casa virtual. Em meio as comemoracoes dos 4 anos da Igreja de Cristo Belem nos estamos lancando nosso site oficial. Essa e a segunda fase do sonho de levar, atraves da web, o Pao da Vida para muitos lugares.Acessando o endereco www.mantbelem.com.br voce vai encontrar palavras, estudos biblicos, noticias e conteudo que vai alimentar sua vida com a palavra de Deus. Para quem chega agora o convite e o mesmo. Acesse, comente, acompanhe e compartilhe, com seus familiares, amigos... Tudo esta sendo feito com muito carinho e por isso queremos ver voce sempre com a gente. O blog continuara ativo, com postagens do dia-a-dia de um povo apaixonado por Jesus.Que o Senhor continue lhe abencoando. Deus nos deu a capacidade de escolher desde o momento em que colocou o homem no jardim. A possibilidade de escolher nos torna poderosos. Se decidimos o que fazer tambem escolhemos quem iremos ser, ja que todos nos somos resultados de nossas escolhas.Atraves do livro de Rute podemos entender o peso das decisoes. Quando lemos esse livro geralmente nos concentramos na grande demonstracao de amor e fidelidade de Rute para com a sogra Noemi. Mas tudo aquilo so aconteceu em decorrencia de uma escolha feita por Elimeleque - marido de Noemi.Em um momento de provacao em Belem, sua cidade natal, ele decide fugir da fome, indo para uma cidade estranha. La eles encontraram a morte (dele e de dois filhos do casal).Nos momentos de adversidade nossas decisoes nao devem ser tomadas sem Deus a frente de tudo. Tomamos muitas decisoes por pressao, em horas de grandes dificuldades e recursos pequenos. Nos pensamos errado e transformamos isso em atitudes - geralmente equivocadas. Fazemos isso diante da falta de recursos (sociais, financeiros, emocionais).Elimeleque estava em Belem, a casa do pao, o lugar da bencao, e por um momento lhe faltaram recursos. Devemos pensar muito sempre que a situacao nao nos e confortavel pois o resultado afeta todos aqueles que estao debaixo de nossa cobertura. Para isso nao basta conhecer a Palavra, temos que nos perguntar: como Jesus faria?Jesus viva sofrendo pressoes: dos escribas, dos fariseus, da multidao. Mesmo assim soube tomar decisoes corretas em todas as situacoes.Porem aquele chefe de familia optou por partir sem saber o que iria encontrar naquela outra cidade. Perderam a base ao sair do lugar deles.Existe um principio do ambiente. O Senhor nos fez
para um ambiente especifico - a presenca Dele. Precisamos estar no lugar certo. Assim vamos pensar melhor, agir melhor e tomar as decisoes corretas. O lugar certo faz a diferenca. Quando deixamos o lugar certo as consequencias sao desastrosas. Uma atitude precipitada e sempre para a morte. Para a familia de Elimeleque estar na terra de Moabe era andar sob a ausencia de bencao, que e a maldicao.Poucas palavras sao responsaveis por muitas guerras. O Vamos embora de Elimeleque foi suficiente para a estragar sua propria vida, a da esposa e dos filhos, que nao queriam estar naquela situacao. Uma decisao cega te leva a um lugar que nao se conhece.Dizem que Deus escreve certo por linhas tortas, mas na verdade ele conserta as linhas para escrever nelas. O Senhor usou uma mulher moabita para que Noemi pudesse tomar a decisao correta. Se ela prosseguisse sozinha, como era sua intencao, certamente iria morrer pelo caminho.So que Noemi ja havia apresentando a nora o Deus que faz as coisas corretamente, que se tornou o Deus de Rute. Ela aceitou a decisao correta de Deus quando aceitou o Deus de Noemi. Aquela mulher pode entender que a mao de Deus sempre tem a decisao correta. Deus queria que dali nascesse o Messias. Queria que Noemi participasse da genealogia de Jesus. Assim aconteceu.Pese suas decisoes. Ficou dificil? Deixe Deus conduzir. Procure seus lideres, seus pastores. Regule seu temperamento e nos momentos de incerteza nao tome decisoes pelo que voce acha, mas pelo que Deus tem pra voce!