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Claro que em um curso de culinaria francesa tinhamos que aprender a fazer quiche! Na aula de demonstracao o chefe fez quiche Lorraine e quiche champignon. Nesta semana estamos tendo um intensivo de massas no curso. Fizemos a massa para a pissaladiere, depois a massa do quiche (chama-se pate brisee salee) e, para terminar, a dificil massa folhada, ou pate feuilletee. Ah, e tambem aprendemos a fazer a pate a nouilles, que e a massa fresca de macarrao.Nao e muito dificil o quiche, mas tem uns detalhezinhos que fazem a diferenca..- Para a massa do quiche: 200 g de farinha; 100 g de manteiga; 5 g de sal; 1 ovo; 2 colheres de agua (30 ml)- Para o recheio: 180 g de bacon; 100 g de gruyere ralado; 3 ovos; 250 ml de creme de leite fresco; sal, pimenta; noz moscada1. Primeiro coloque o bacon em agua ate a agua comecar a fazer pequenas bolinhas.. Isto tira um pouco do sal e gordura do bacon. Reserve.2. Coloque a manteiga para esquentar. E para apenas derreter a manteiga, nao deixe ela borbulhar. Junte a agua. Em uma bacia coloque farinha e o sal, junte a agua com a manteiga, o ovo e misture ate ficar homogeneo. Cuidado pois nao se pode trabalhar muito esta massa.. so mexa ate ela ficar homogenea.3. Para o creme: Bata bem os ovos com fuet, junte o creme de leite, sal, pimenta, noz moscada. Bata bem, coe e reserve. Esquente a manteiga e coloque o bacon, refogue e depois deixe esfriar.4. Abra a massa, unte uma forma com manteiga, coloque a massa na forma. Pique o fundo da massa (fundo da forma) com garfo (importante, pois se nao o creme do quiche cresce muito!!) Coloque dentro da massa um saco (plastico filme que possa ir ao forno) com feijao (para fazer peso). Leve a massa ao forno para pre-cozinhar, em 170 graus, por pelo menos 15 minutos (precisa ficar verificando o cozimento)5. Retire a massa, coloque o bacon e, por cima, e parte do creme batido. Coloque o queijo e cubra com o restante do queijo. Devolva ao forno, em 170 graus, ate o creme dourar. Hoje foi um dia um tanto traumatico na Cordon Bleu. Hoje cortamos um coelho! A receita era coelho a moutarde, ou coelho a mostarda. Estava tudo lindo.. ate aparecer o principal personagem, o coelho!Sim, coelho, aqueles bichinhos fofinhos que quando a gente ve pensa "ownnnn"... Eis que o chefe, na demonstracao, com toda sua sutileza, tasca um coelho inteiro na mesa. Naquele momento toda a mulherada fez aquela cara de horror.. e os homens todos olhando como se aquilo fosse normal. E eu ali observando tudo.Ao meu lado havia a Liang, uma menina de Taiwan que, juro, achei que estava passando mal. Perguntei: "ca va?"e ela so acenou dizendo que estava tudo bem.O corte do coelho e bem mais simples do que o corte do frango. O problema e ter estomago frio para receber uma peca de coelho inteiro, com cabeca e tudo, e cortar. O servio que estava ao meu lado
percebeu minha angustia diante do animal e disse: "quer um conselho? corte a cabeca primeiro!".. foi o que eu fiz! Engracado que, realmente, o mais dificil era a cabeca, os olhos. Depois que cortei a cabeca ficou parecendo um pedaco de frango. Ai o resto da receita foi mais facil.Nao gostei muito do chefe que fez a pratica com a gente hoje. Ficava o tempo todo apressando a gente a terminar. Nao tinhamos tambem caldo de galinha para fazer a receita, fizemos com agua mesmo. Sinceramente acho que isso faz toda a diferenca.. Mas no final tudo ocorreu bem.. nao achei um prato fantastico, mas era bem saboroso! Ai vai a foto do meu prato de hoje!
Hoje fizemos Files de um peixe chamado Barbue. O Barbue e um peixe "flat"... ou seja, plano. Ele tem os dois olhos de um mesmo lado (e bem estranho!). Tem um lado de pele escura (para se camuflar) e outro de pele clara. Nos preparamos files de Barbue com um molho que era basicamente vinho branco e muita, mas muita manteiga. Alguns molhos aqui da culinaria francesa ganham consistencia so pela adicao de manteiga. Isso e bem estranho pra gente, no Brasil, que costumamos a usar muito oleo ou azeite. No curso nos usamos manteiga em 100% das receitas! Ou usamos para refogar, ou para fritar, ou para molhos. Em algum momento da receita usamos pouco ou muita manteiga.O importante e observar estas tecnicas e pegar aquilo que e interessante. Hoje eu aprendi que a manteiga pode, sim, sozinha, dar consistencia para um molho de peixe. E o gosto do molho nao fica amanteigado!O chefe da aula de hoje era muito legal, o Bruno. Elogiou bastante meu prato e me deu dicas muito legais. E no final ainda roubou wafles pra gente da turma de Patisserie, e fez uma calda de chocolate. E ainda tirou sarro de mim, porque quando eu comi o wafle fiquei com chocolate na boca toda! Foi um otimo final de aula, como disse um colega. Bom, andei muito sumida mesmo, peco desculpas! Mas vou aproveitar meu tempo mais livre, agora que curso terminou, para atualizar algumas delicias que fizemos. Nao vou conseguir postar todas as receitas, mas escolhi algumas que me marcaram mais.Um dia especial foi quando fizemos um camarao empanado em uma pate a frire com molho tartare. Para a massa precisamos de:- 80 g de farinha- 1 pitada de sal- 60 g de fecula - 130 ml de agua- 5 g de fermento quimico- 10 ml de azeiteA massa tem preparo muito facil, basta misturar todos a farinha, sal, fecula. Depois, esquentar um pouco a agua com o fermento, juntar com a farinha e o azeite. O importante e usar a balanca para pesar estes ingredientes.. com as massas fica meio dificil fazer a receita "no olho".. Ai e so limpar bem o camarao (retirar as visceras, casca, pernas, cabeca, etc..) mergulhar ele na pate a frire - deixe a caudinha de fora - depois no oleo quente e pronto! Delicia de outro planeta! O molho tartare e um molho derivado da maionese. Li que a maionese e o que eles chamam de "mae de todos os molhos".. e a maionese e sim o molho mais rustico que aprendemos. Mas, enfim.. para preparar um bom tartare - ou uma boa maionese - o que os chefes falaram que e importante e que todos os ingredientes estejam na mesma temperatura (ambiente). Entao se vai usar ovos para fazer maionese, eles nao podem estar recem saidos da geladeira.O molho tartare e, basicamente, uma maionese na qual juntamos alcaparras, salsinha, salsao, echalotes, estragao picados. E bem saboroso!! Bom, hoje eu ia contar sobre a receita que fizemos na aula pratica, mas decidi falar um pouco sobra as aulas
praticas em si.Na minha turma ha 4 americanos, 1 servio, 1 portugues, 1 colombiano e uma menina de Taiwan. Esta ultima e com quem converso mais. Os americanos nao falam frances. Isto e um pouco dificil pois os chefes, em sua maioria, nas aulas praticas, nao falam ingles. O chefe da nossa aula de hoje era uma figura atipica e ao mesmo tempo um tipico frances.Ao final de cada aula pratica os chefes provam seu prato e costumam dizer se esta bom, ou o que poderia melhorar. Hoje preparamos um peito de frango recheado com um mousse feito do proprio frango, e acompanhando um molho de champignons de Paris. O chefe que fez a pratica com a gente e um chefe que a principio grita muito. Mas ao final e muito gentil. Comigo hoje ele gritou por varios motivos, mas nunca me abalo.. estou ali para aprender e vou perguntar tudo, se quiser gritar, que grite. Hoje o clima era meio tenso na cozinha.. tinhamos 2 horas e meia para finalizar o prato. Comigo ocorreu tudo bem, fui elogiada e terminei a tempo. Mas o chefe foi meio duro com um americano que estava na minha frente. Ele se enganou na hora de colocar o creme de leite, e o molho dele ficou um pouco aguado.. Tudo bem, estamos comecando.. Mas o chefe gritou dizendo que ele nunca poderia servir aquilo em um restaurante, e, para mim, o pior comentario foi "aqui nao e os Estados Unidos"... achei um comentario totalmente desnecessario.Depois ele fez comentarios mais tecnicos, e ficou tudo bem. Eu estava ali so limpando minhas facas e escutando.. E, sinceramente, acho que o americano nem entendeu o que o chefe disse. A solucao e abstrair muito do que eles dizem e pegar so aquilo que importa. Sempre de cabeca fria.. Bom, ai em cima vai a foto do meu prato de hoje.. Comemos bastante aqui em casa =DAmanha faremos coelho ao molho mostarda.. Em breve mais noticias!!!
Nesta semana fizemos nossa prova final no curso. Primeiro nos tivemos que fazer uma prova escrita com varias perguntas sobre um pouco de tudo o que vimos nas aulas praticas, nas aulas de demonstracao e, tambem, um pouco do que esta nos livros. Depois, a escola escolheu seis pratos que aprendemos durante o curso. Tivemos que decorar todos os ingredientes destes seis pratos. No dia do exame eles escolheram um destes pratos, e nos tivemos que escrever todos os ingredientes, e depois fomos a cozinha, para preparar.Para as nossas turmas eles escolheram um peixe muito gostoso, um dourado frito no azeite, com um molho a base de erva-doce e dill. Eu nao tirei foto deste prato, infelizmente. Mas era muito saboroso. Depois dos primeiros momentos nervosos (o peixe escapava TODA HORA da minha mao rsrs) curti bastante a prova. A avaliacao e feita por 3 chefes de fora da escola e eles nao sabem nosso nome.. Todos nos terminamos, saimos da sala e deixamos no nosso prato um numero. Os avaliadores entram, provam, e dao a nota.. Isso assegura uma imparcialidade importante.Estou aguardando o resultado final, a nossa formatura e dia 20 e dia 26 comeca o intermediario. Agora e so tentar descansar e esperar o resultado!Ai vao algumas fotos dos ultimos dias de curso basico1a foto - carre de cordeiro feito na nossa ultima demonstracao pelo chefe Bruno2a foto - Yenn e o chefe Bruno abrem o champanhe da ultima aula!3a foto - eu Yenn e Svetlana 4a foto- Pato com laranja que eu fiz na nossa ultima pratica!5a foto - eu e chefe Bruno Na nossa terceira pratica preparamos uma galinha poche com um molho chamado supreme, e como acompanhamento um arroz feito na gordura, ou riz au gras.Na aula usamos caldo de galinha da escola, mas a receita pode ser feita com caldo de galinha pronto!1. A primeira parte foi preparar a galinha. Isso inclui tirar o excesso de gordura, ver se no interior ha vestigios de pulmao, etc, tirar o wishbone, tirar uma glandula do pescoco (tem um gosto amargo), usar o macarico para retirar impurezas da pele. 2. Depois veio uma parte mais dificil, que e amarrar a galinha para que fique mais bonitinha.. Use uma agulha propria para isto, e 1 m de fio, mais ou menos. Ha muitos videos mostrando como se amarra galinha. Este link http://www.youtube.com/watch?v=dsOrwTIkuZ0&feature=related pode ajudar a entender..3. Coloque em uma panela grande com agua a galinha junto com algumas asinhas. Espere ferver e procure sempre degraisser! Depois retiro e, em outra panela coloco o frango e as asas, agua fria e 2 alhos poros inteiros, 2 cenouras inteiras, 1 cebola media picada por 3 cravos da india, talo de 1 salsao, 1 bouquet garni, sal, pimenta em graos. Deixe ferver por pelo menos 30 minutos, nao esquecendo de degraisser! Deixe por pelo menos 30 minutos. Retire o frango, reserve e coe o caldo, verifique o tempero!4. Agora prepare o bechamel. Procure usar a balanca, se tiver. Meca 50 g de manteiga e 50 g de farinha. Esquente a manteiga ate borbulhar.
Nao deixe a manteiga escurecer. Junte a farinha e mexa com o fuet. Deixe esfriar. Ferva 100 ml de creme de leite, coloque tres conchas do caldo (fervente) de cozimento da galinha na mistura de farinha e leite que preparou (esta mistura se chama Roux blanc), mexa bem com o fuet. Junte o creme de leite fervido e misture bem. Verifique o tempero!5. Prepare o arroz como de costume, mas cozinhe ele no caldo de cozimento do frango!6. Sirva um pedaco de peito e coxa com o molho supreme, acompanhado do arroz. Delicia =D
"aquilo que voce busca, tambem te busca", seu sonho te sonha! Pelo animal que se esconde em meu coracaoao Plutao, governador de minhas emocoesMisterio paralelo ao mundo interno de minhas intencoes.Pelo sopro que a flauta espera,forte e silenciosa, em paz.Verde ninho dos animais.Sobre o Bem que existe em nos,ao Mal torturado por sua propria fome e sede,Se Verdade o tempo todo, nao querer ser outra coisa.Algumas coisas se sobressaemO que e pra ser visto, esta expostoO que nao e, ja esta morto.Deus foi fiel comigo, endireitou o meu caminho. Esta noite eu e o Universo choramos juntos Eu tenho sofrido muitoPor querer voar tao altoe ter meus pes ao chao agarrado Vamos chamar o Vento...Hoje, dia de YansaVamos chamar o VentoEscutai todos que agora finda o diaPercebei em minucias onde prosperarasOuve teu silencio, meu irmaoEle grita aos quatros cantosem quatro estacoesA hora se aproxima em que revelas tua jornadaEu, hoje, raiei o diaAntes dele me acordarAgradeci, agradecoo espelho em meu peitoQue afasta o que nao desejoE reflete aquilo que vejoE se vejo, esta certonao somente ao meu enganomas ao Eterno Conhecer Que tal colocar cartoes nos seus presentes? Como diz o ditado casa de ferreiro espeto de pau........ resolvi fazer esse conjunto para mim,acho que estava na hora Confesso que fiquei um tempao pra comecar a escrever sobre ela. Nao porque nao sei o que escrever, mas porque nao sei por onde comecar.A Le e do tipo de pessoa que todos gostam de estar por perto, gostam de ouvir e principalmente morrem de rir com ela. No comeco eu nao ia muito com a cara dela por diversos fatores que ela ja sabe quais sao e ja tivemos algumas desavencas (poucas) que no fim se resolveram.Ao falar dela, nao posso deixar de falar o quanto a gente e parecida e so nesse ano fui entender e perceber isso.Ela e sonhadora, inteligente e gosta de ter todo mundo proximo, nao gosta quando alguem briga ou quando alguem esta triste, sempre tenta tirar um sorriso da gente mesmo que seja o pior dia possivel e quando menos esperamos ela vem com alguma palavra de conforto e carinho.Tivemos varios momentos inesqueciveis juntas e alguns que queremos esquecer rs.Como ela ja sabe, pra eu escrever algo sobre alguem e porque essa pessoa e realmente importante pra mim e ela sempre me cobrou demonstracoes de afeto.Como ela sempre disse "eu nunca sei se voce gosta ou nao gosta, algumas vezes voce e indiferente em determinados assuntos que chega a ter medo"Por isso resolvi escrever (ja que acordei inspirada rs).Nao e que sou indiferente, mas nao sou de bajular ninguem e ficar em cima. As vezes eu fico muito feliz com o que acontece, mas nao consigo transmitir isso em gestos, quem sabe com as palavras eu consiga mostrar a ela o quanto gosto e quero que nossa amizade seja pra sempre =)Obrigada a me ensinar o lado bom de ser sensivel e carinhosa com as pessoas. E nunca vou esquecer que voce estava do meu lado quando eu mais precisei. xDTe amo loira Pela primeira vez na
vida, consegui achar um texto que consegue falar o que eu sinto de verdade e tudo que ja passei nesses quase 6 anos de relacionamento.Eu quero casar com voce, quero acordar do seu lado, quero brigar com voce. Quero mandar voce calar a boca mesmo sabendo que voce nao vai calar, e te calar beijando voce. Quero provar todos os dias que eu te amo. Quero te fazer feliz, assim como voce me faz. Quero fazer amor com voce ouvindo voce suspirar, falando meu nome. Quero que voce nao precise de mais ninguem, so de mim. Quero morrer de cansaco ao correr atras de voce, depois de uma guerra de travesseiros. Quero dormir com voce naquele sofa apertado depois de assistir o seu filme preferido. Quero morrer de rir ao ouvir voce me contando uma piada, por mais sem graca que seja. Quero te acordar com varios beijos. Quero dizer que te amo. Eu apenas quero te fazer feliz, como ninguem nunca fez. Quando desliguei o telefone pra la das 04:00 horas da manha, eu disse que sonharia com voce, apenas pela certeza de que sua imagem linda, clara, fascinante, jamais sairia da minha cabeca... Ao me deitar eu estava pensando em ti, eu nao sei se e sonho, eu nao sei mesmo o que acontece, mas eu te sinto sempre, ate enquanto durmo, sinto seu toque, sua voz, seu sorriso. Sinto e vejo tudo, meu misto de sonho e realidade, por que demorou tanto pra chegar? Eu guardei um sonho bom pra ti, essa noite toda, foi perfeita, eu estive com voce, da forma mais incrivel, toquei seu coracao, te dei o meu, e recebi o seu. Ao amanhecer sua imagem continuava nitida em minha mente, meio sonolenta acabei despertando pelo vibrar do celular, e era voce. E tem sido voce, e vai continuar sendo voce. Por tanto tempo eu quis, e entao voce chegou. E entenda que eu nao quero mais o travesseiro como companhia... E voce que eu quero abracar a noite inteira. Sentir seu carinho durante o sono, olhar para voce enquanto estiver dormindo. Dar beijos no seu rosto so para te despertar. E de manha, te dar um pelo bom dia para ficarmos o resto do dia nublado, deitados. Eu quero que voce se sinta a pessoa mais feliz do mundo, a unica capaz de ser pra mim um sonho em noite de insonia. Mas eu sempre soube que mesmo distante voce estaria aqui pertinho. Voce pode nao conseguir segurar minha mao pra me livrar da queda, mas estara na minha memoria me fazendo esquecer a dor. E eu to aqui, sabe? Pra conversar, brigar, rir, fazer loucuras. Nao precisa me contar o que aconteceu ou porque voce ta mal. So me deixa tentar colocar um sorriso no seu rosto. Confesso que encontrei meu motivo pra sorrir. Encontrei alguem que eu queira dividir a minha cama, meu amor e minha vida. Encontrei alguem que aguentasse meu coracao enjoativamente doce, e que suportasse meu humor incrivelmente amargo. Alguem que me vesse cair sem que eu gritasse e me
desse a mao sem eu pedir. Alguem que me abracasse mesmo longe e me beijasse de cabeca baixa. Alguem que queira meu amor, mas que tenha minha amizade. Alguem que roube minha confianca e leve meu coracao de brinde. Alguem que eu queira dormir de maos dadas e acordar do lado. Alguem pra ser crianca como eu, pra disputar quem aguenta ficar mais tempo sem ligar. Alguem que tenha teu tempo todo meu e minha vida toda dele. Alguem que deixe o mundo pra me dar um beijo. Alguem que encontrasse o que procurou a vida toda, aqui dentro de mim. Alguem pra eu contar meu dia e alguem pra falar te amo. Alguem pra ser meu, de um jeito bem cliche. Alguem pra eu viver aquilo tudo que eu julgava besteira e que hoje e tudo que eu tenho. Eu quero voce. Digo, repito, falo outras mil vezes. De tras para frente, de frente para tras. De canto, de lado, da maneira que for. Eu quero voce. Que tenha cliche, ciumes, malicia, sacanagem, egoismo, afeto, loucuras, falhas, erros, acertos, perdoes, beijos, abracos, pegacao, sexo, amor, transa, filme juntinho, dormir de conchinha, maos dadas, que tenha todas as coisas do mundo, mas que seja apenas entre eu e voce. Acho que da pra perceber o quanto voce me faz feliz, nao e? Acho que ja notaram que voce e o amor da minha vida, e que e com voce que eu quero passar minha vida toda. Ta tao na cara que eu sou completamente louca por voce, completamente fascinada pelos seus olhos. E sim, isso tudo e verdade. Porque nao ha mais ninguem nesse mundo que eu ame mais que voce, nao ha outra pessoa nesse mundo que eu queira estar junto, a nao ser voce. Nao quero mais nada nem mais ninguem. Antes de lhe conhecer eu sempre quis alguem assim, como voce. Alguem que fosse tudo de lindo que voce e. Alguem que tivesse tudo de magico que voce possui. E eu ganhei um presente: voce. De um modo incomum, de um jeito estranho, mas real. E que parece que quanto mais eu escrevo sobre nos, mais eu preciso escrever. O que voce faz comigo hein? Como voce consegue me deixar assim? Nao, eu nunca me senti assim. Nao desse jeito. E eu nao vou deixar voce ir, nunca. E muito menos irei embora tambem. Nao quero que voce me largue. Nao quero te largar. Nao quero ter motivos pra ir embora, pra te deixar falando sozinho, pra bater o telefone na sua cara... Eu fiz isso com todos os outros. E, so que dessa vez eu queria muito que fosse diferente. Dessa vez, com voce, eu quero que de certo. Voce e o meu porto seguro. Porque eu sei que vai estar aqui por mim. Sempre me espera. Sempre me acalma. Nao leva tudo o que eu digo a serio e me perdoa se eu erro. Voce esta aqui, ate quando eu nao mereco ou nao espero. Eu nao sei exatamente o porque voce sempre volta, mas eu gostei
de todas as vezes que voce voltou. Acho que o pra sempre e o tempo ideal pra curtirmos nosso amor. Eu sou tao feliz em dizer como a vida e maravilhosa, ja que voce esta comigo. E pra te falar ainda mais a verdade, eu acho mesmo que voce foi o principe que eu esperei a vida inteira. Porque eu te juro, de todas as coisas do mundo, eu so queria olhar pra voce. Eu escolheria voce. Se me dessem um ultimo pedido, eu escolheria voce. Mas eu amo voce. So queria terminar dizendo isso. Eu amo voce. De verdade. Tati Bernardi.
Saudade e um sentimento traicoeiro. Voce nao sabe quando chega, nem quando vai. Nao da sinais, apenas aparece. Quando voce percebe, ja esta pensando em tudo aquilo que lhe faz falta, e cada memoria parece roubar de voce um suspiro que com certeza vai te fazer falta algum dia. Sinto saudades de muitas coisas, de muitas pessoas, de muitos lugares... A saudade parece ter um cheiro: Cheiro de nostalgia, cheiro do que passou. O passado tem um cheiro: cheiro de saudade Texto modificado de acordo com a data. O original foi escrito em 12/03/2009Tudo comecou em 2005! Vi aquele garotinho semi-cabeludo, de oculos, que nunca conversava e que me odiava! ;XTa, ele nao me odiava, mas na minha cabeca sim! =DDai em diante foram conversas macabras no MSN (eu, que tava naquela epoca sombria, onde tudo o que eu sabia falar era morte!Como gostaria de ter esquecido essa fase! HUAHUAHAU e vc sempre falando bobeiras, rindo atoa e sendo timido como sempre)...Depois de quase 1 ano de conversas estranhas, fomos nos reencontrar de novo no Bunitu's...Nunca irei esquecer desse dia. Foi um dia interessante, onde meu amiguinho "semi-cabeludo, que nao abria a boca pra nada" tinha se tornado um CABELUDO que falava pelos cotovelos. E isso foi me cativando! Nao sabia como, mas foi! Sempre te considerei como um dos meus melhores amigos, talvez por me entender bastante ou talvez por me trazer sentimentos no qual eu nunca havia sentido!Nao sabia o que era, mas sabia que vc me completava de umaf forma que eu nunca imaginava que pudesse completar!Foram longos anos de espera...de mta paciencia de sua parte (ate pq TODO mundo que eu conhecia e te conhecia sempre falavam as mesmas coisas)- Ju, pq vc nao fica com ele? Como fui tola de pensar que todos estavam inventando coisas, que estavam loucos de pensar que vc gostava de mim... e como sempre digo, o mundo da voltas.Em um belo dia de outubro, num churrasco, o inevitavel aconteceu: nos!Aquela sensacao de perigo, mas ao mesmo tempo sensacao de bem estar tomou conta de mim...Perigo pq eu estava com o meu melhor amigo! E se nos nao dessemos certo? O que viria depois?Na minha cabeca nossa amizade acabaria ali mesmo, naquele instante!No dia seguinte os pensamentos ferviam na minha cabeca! Sera que ele vai voltar a falar comigo? Sera que nos ainda seremos melhores amigos? Sera que nada vai mudar? Sera?Mal sabia que ficariamos 5 meses sem nem olharmos um pro outro! Nao por brigas, mas pelo destino! Nunca nos encontravamos e o mais incrivel que sempre tivemos amigos em comum, mas o destinho nao quis assim.Ate que um belo dia de 2007 alguem resolveu me chamar para um show!Lembro-me exatamente como hj...Ele todo de preto, cabelos soltos, lindo como sempre e eu sem saber o que fazer, ja que estava em um ambiente 'novo' pra mim.Sorriros, olhares, companheirismo, tudo estava conspirando naquele dia, e gracas a umas simples pulseiras de borracha pude sentir o gosto do seu beijo de novo, sentir a sensacao que eu tinha sentido antes. E por um
momento, todos meus problemas foram esquecidos, todos os meus defeitos foram apagados! O mundo podia explodir naquela hora que eu nao me importaria.Aquela sensacao de paz ao seu lado tomou conta de mim...Aquela mesma sensacao que eu nunca tinha sentido! A sensacao de que eu estava completa e que nao faltava mais nada pra mim, apenas querer estar ao seu lado todos os dias!E hoje, estamos ha 5 anos juntos! 5 anos de loucuras, risos, tristezas, compreensao, fidelidade, lealdade!E nada e nem ninguem vai mudar isso! Porque eu sei que eu amo voce!!Cada dia descubro meu melhor com vc ao meu lado!Obrigada por TUDO amor!*-*