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fazer as coisas forcadamente, pensando em quemais tarde.Se negasse, ou contasse a real verdade, nao seria arrazoadopela tal pessoa.Mas sempre sem fazem de compreensivo, para que no momentooportuno.Jogar tudo no lixo, voce isso e voce aquilo.Voce, voce, voce e mais uma vez voce.O errado de todas as coisas.Um mundo fanatico, egoista e ignorante.Que nao se da aos ouvidos as poucas palavras sinceras.
Quando amamos, se torna estranho.Sentimentos que nao sentimos normalmente, no nosso dia a dia.E como nascessemos faltando uma parte.E quando e completa sentimos o gozo pleno de viver a vida.E mais estranho ainda, e quando acontece algo errado.Uma separacao, uma briga, ou algo do tipo.Que sentimos esse vazio, uma dor que parecesse que vai tira nossa pazSentimos que a outra pessoa levou algo.Isso afeta tudo.Nao comemos direito.Dormi e a ultima coisa que queremos fazer.Em tempos de primavera,muito florida.O outono chegou castigante.Secou-se tudo, levou toda a beleza daquele jardim.E o frio do inverno nos deixa quieto olhando o portao.A segurando na esperanca que um dia tudo ficara bem.Lagrimas de sao as nossa unicas palavras.E como se fosse um pintor, que acabou de fazer uma bela paisagem em uma tela.Mais notasse que no final de tudo, faltou o azul para colorir o ceu.Ou como uma cozinheira, que preparou uma bela comida, mas faltou o tempero final.E como um maestro, um ano todo de ensaio, com sua orquestra. no dia da apresentacaoFalta aquele violinista que daria a beleza daquela harmonia.Ou simplesmente um super show com varios cantores, e exatamente aquele que voce mais queriaQue na verdade foi o motivo de voce ter ido, ele nao pode comparecer.Acho que voce ja me entendeu, a falta que faz. Nao trato hoje de uma previsao, nem de um devaneio. Eis uma irrefutavel constatacao:Como o tempo muda!Precisamos de anos, meses, ate mesmo dias. E as vezes horas, ate mesmo um segundo. Essas grandezas por vezes sao crueis se de maos dadas com a espera, angustia e ansiedade. De outras feitas sao perversas por nos sonegarem aquele um pouco mais necessario para se atingir a perfeicao, o exito.Por mais prontos que nos achemos, virao sempre ocasioes que que trazem consigo mudancas repentinas, provisorias, duradouras ou permanentes.Certezas se dissolvem: corroidas pela duvida ou massacradas pela novidade; o impossivel deixa de existir como tal; o sonho se veste em tecido de realidade; o medo e superado.Sera que somos mesmo dependente de motivos? Motivos para arranca sorriso, para escorrer lagrimas... ou de forma silenciosa recolhermos ao morno mais ou menos. Eventos mudam o dia. Ha quem culpe ate a temperatura, o frio. Tudo nos faz, nos molda, nos muda, as vezes nos torna pessoas diferente do que somos.Podemos acordar de bem com a vida ou de mal com tudo. Nada mais trivial que acontecimentos do nosso dia para muda o nosso humor. Oscilando entre os extremos da autoconfianca soberba ou do arrepio do medo ha alguem a nossa espreita. Esse sujeito tem nome. Chamam-no INEDITO. Ele que le nossa rotina e esta logo ali a nossa espera no dia seguinte.(texto meu e de um amigo chamado Mateus almeida, muito obrigado!!) Comeco de tudo peco desculpa!Por tudo que eu sou, por tudo que eu fiz para voce.Por quanto te machuco, por quanto te faco sofrer sem merecer.A culpa de tudo nao e sua, e minha.EU e minhas crises existencias.Eu sei o quento eu estou atrapalhando sua vida.Querendo ou nao estou lhe privando de varias coisa.Nao queria e nao quero, ser um fardo para voce.Queria
muito fazer voce feliz, ver esse seu sorriso todos os dias.Mais eu sou paranoico, talvez tenha algo de errado comigo.Nao sei o que acontece comigo.Talvez eu precise de tratamento, nao sei.A unica coisa que eu sei e que me tornei uma pessoa muito mal.Fria, arrogante.Eu nao era assim.Me desculpe!Isso tudo, nao e para voce sentir pena de mim.nao, nao mesmo.Eu sei o quanto voce e especial para mim.O quanto eu te quero bem.minha vida so se resume a voce nesse exato momento.Voce me tirou o medo,Me ensinou muito.voce e uma pessoa maravilhosa, tem seus defeito assim como todo mundo tem.Mas eu nao sou uma pessoa comum, sou totalmente incomum.Talvez, eu tenha parado muito no tempo.Ou dado muito ouvidos as criticas das pessoas.Mais te peco obrigado por tudo.Tudo o que eu mais quero e ver voce feliz.Com o sorriso lindo, que me ganhou.E com a pessoa que realmente, faca esse sorriso aparecer todos os dias, assim como o sol.Espero que encontre essa pessoa, porque eu acho que eu nao sou.Me desculpe!
Necessito de ti em minha vida para viver, motivos de voltar.Necessito de ti, para ter motivos pra lutar e por quem lutar.Necessito dos teus sorrisos lindos pela manha como as abelhas precisamdos desabrochar das flores.Necessito de ti como as estrelas necessita da lua para brilhar.Preciso sentir teus beijos como as aguas doces e salgadas se beijam ese unem formando um imenso mar. Necessito sentir teu calor assim como a terra necessita do calor dosol. Que os dias te anunciem como os passaros anunciam o dia. Necessito que tu vivas em mim, necessito tua mao na minha. Sentir oteu cheiro. Te chamar de amor.Necessito de me comunicar, preencher da falta que so voce faz.Necessito sentir a alegria de uma chegada, e a tristeza de uma partida.Necessito escutar a melodia da sua voz.Necessito que pense em nos. Necessito que me ame. Com sua licenca, seu moco venho aqui me apresentar.Nao quero lhe intriga, mais vou lhe alertar.Queria muito que todos soubessem, pois para nao me condenar.Pois tudo que fiz moco, foi por moi de amar.A ira me subiu, e nao guentei me calar.Falei ate o que naodevia, deveria me contentar.Mas, com muita raiva, eu decidir me ausentar.Meu odio foi tal grande que nao pensei que iria de magoar.Fiz-me de forte, seu moco.Olhei para o meu orgulho de macho.Tranquei os dente, e fechei a cara.Tava pronta para a briga.E acabar essa historia de uma vez por todas.E me fui ao encontro marcado, Com faca nos dente e arma debaixo do braco.Mais seu moco, quando cheguei la.Inves de brigar, veio me falar:Que tem medo de me deixa.Ai nao tive como aguenta,Me pus a abraca e deixei tudo para La E eu disse seu moco: eu nunca vou a de te deixa.Por moi de te amar. Sabe, eu ja nao estou aguentando mais.Gostaria de ter uma opcao, de para tudo.Um pause ou um stop talvez.E volta quando apertasse o play.Como seria mais facil, da um tempo nas dificuldades da vida.Nas obrigacoes da vida.As dores de cabecas da vida.Sei que tem periodo que tudo da errado.Periodo esses que, olhamos e dizemos onde foi que eu erreiPor que as coisa teima tanto em da errado.Por mais que facamos as coisas certas.Por mais que, queremos se livrar de todo jeito e maneiras dedificuldades Mais alguem em algum lugar da terra da o replay.Por que parece que tudo acontece mais de uma vez.Ou se tive-se um botao de next , iria ajudar muito.Mas que pena que nao temos isso.Temos que ser super humanos.Aguentar tudo defrente.Mesmo com muito ou pouca motivacoes.Pois, nao podemos deixa a peteca cair, nem desfazer as nossas dificuldades em um delete.O que nos resta e volta e ver onde erramos, e para continuarde novo.E comecar tudo de novo.Talvez trocando a trilha sonora ajude.Uma musica motivacional.Aquela que lhe da alegria.Pois o play de todo dia. Tem que ter harmonia. Saiba que eu sinto muito.Sinto, por nao ser o cara, que um dia voce pensou que eufosse.Sinto, por realmente nao conseguir fazer voce feliz comodeveria.Sinto muito, por ser aparentemente grosso.Por as vezes, motivado por raiva, falei coisas que temagoei.Pelo meu
orgulho, eu sinto muito.Por ser ruim para mim mesmo, de preferir me afastar.Sinto muito de nao pedir desculpas.Sinto mais ainda, de nao ter pedido perdao.E profundamente eu sinto, por nao ser alguem melhor paravoce.Mas, eu sinto que poderia ser diferente.Poderia ser tudo que voce sempre quis.Que entao dai seria muitos sentir.Pois o peso de um relacionamento, nao cairia sobre as costasde nem um de nos.E sim iria nos unir, em um elo de amor e paixao.E que a cada dia, sentiriamos sim.A falta, os beijos, os abracos, as conversas, os carinhos, aforma de falar, o sorriso, a forma de olhar.Nao ficariamos so em palavras ditas.Mas, em desejos concluidos.Pensados e arquitetados, por dois seres que os seus prazeres,se resumem em fazer um ao outro feliz.A prioridade esta em ser feliz.Sinto muito, em nao ter notado isso na hora certa, nomomento certo.De nao ter demonstrado mais de mim.De nao ter dito mais.Sinto muito, em nao ter compreendido que meu tesouro e voce.Que a minha real felicidade, esta contida em voce.Mas, eu sinto muito em dizer: mas, Eu nao sei explicar.Poderia falar um milhao de coisa.Fazer-te chora, talvez.Mas essa nao e a intencao.Mas, uma coisa eu te digo, do fundo do meu coracao.Sinto muito a sua falta.Mas, hoje eu sinto, o quanto eu fui ruim para voce.Sinto, por ter feito voce pensar que eu nao te amo.Que eu sou a pior pessoa do mundo.Que eu sou um chato.Que reclamo de tudo.Eu sinto muito, em ter feito voce pensar, que seria felizcom outro alguem.E eu sinto mais ainda, em ter deixado voce ir aos poucos.Mesmo vendo tudo isso.EU sinto muito, em notar que sua felicidade com o passar dotempo, nao era mais eu.Por notar, que ja nao notas mais nada. Que eu sinto que tudo,fui eu que causei.Todo o desprezo que sinto vindo de voce.Eu sinto em dizer: fui eu que causei.Foi consequencia dos meus atos.Eu sinto muito meu amor, por tudo.Eu sinto muito!
Nem eu dava conta do quanto espaco vocepreencheu dentro de mim. E quando eu virei as costas para voce ir. E mandeivoce ir. Nao imaginava que voce era tudo. Tudo em mim. E me senti tao vazio.Voce levou tudo, ate as minhas forcas. O meu orgulho nao me fez ver que eupassei a viver por voce e para voce. E que sem voce seria dificil organizartudo que sobrou. Achava eu que conseguiria na minha prepotencia interior. Naoquerendo saber dos seus sentimentos. Nem quis saber se voce realmente queriair. Pensando eu que poderia ter o direito de querer que voce fosse feliz semmim.Que tolo eu fui, e que tolo eu sou. Me tornei o pior dos egoistas da faceda Terra. Uma pessoa sem coracao, sem sentimento. Em pensar que tudo se resumea mim. Pois esqueci que um sentimento e reciproco. Nao depende so de uma pessoatoma as atitudes. Nao tenho motivos, nem condicoes para pedir que volte. Se umapalavra resume tudo o que eu sinto nesse momento: vergonha. E sei que o unicomotivo que te dei foi de duvidar dos meus sentimentos. Mas te peco que nessemomento: peco que me compreenda. Pois so sou digo depena. Se bem soubessemos quanto pequenas coisasmudam tudo, pensariamos mais antes de fazer. Sealgum sentimento ah. Nao e se vetar de tudo para nao magoa alguem.E sim fazer a pessoa mais importante da sua vida, ficar bem. Se realmente elafor a pessoa mais importante de sua vida. Pois a raiva nos torna imaturo, e atea curiosidade no leva a caminhos perigoso.Como dizem as pessoas mais velhas: Nem tudoque reluz e ouro. Voce pode ser enganado por um pedaco de vidro ao chao. Oengracado e que, por sermos inconsequentes, queremos as coisa que nao nos pertencem,e nao se pensam as consequencias que elas podem trazer.Sempre olhamos e reparamos de mais no jardimdo vizinho. Mas nunca paramos para pensar, quanto tempo durou e quanto custou,para que o jardim do vizinho ficasse assim. Queremos tudo do bom e do melhor,das pessoas em relacao a gente. Mas nunca queremos reciprocidade.Tudo o que vai, volta. E uma via de maodupla. Porque saco vazio nao fica em pe. Tudo o que voce tira demais de umlugar, um dia vai faltar. E isso, meu caro e uma questao que abrange a tudo,que se pode chamar de relacao pessoal.Pois sinto muito em fazer parte dessageracao. A geracao da tecnologia. A geracao das pessoas vazia, ambiciosas.Passam por cima de tudo e de todos. Nao se preocupam se existem sentimentos.Nao se preocupam com o que dizem, ou para quem dizem: Caluniadores.Seja velho ou jovem, gordo ou magro, preto oubranco. homem ou mulher. Acabou o respeito. Se bem soubessemos quanto pequenascoisas mudam tudo,pensariamos mais antes de fazer. Nao se prenderiaa coisas, e sim a pessoas. Nao diria que amo se nao fosse de coracao. Naoabrasaria se nao fosse verdadeiro. Nao enganariamos, nao omitia os fatos. Somos verdadeiramente falsos, nao com aspessoas, e sim, conosco mesmo. Iludidos, prepotentes, sem carater. E isso tudonos torna mais fracos que os outros. Pois assim voce perde tudo. Perde o amordas pessoas, o carinho,
e pior a confianca. Ai meu caro quando a solidao baterna sua porta. Olhe para tras e tente ser mais que seu orgulho. Reconheca seuserros e tente volta atras. Peca desculpas as pessoas certas. Isso nao evergonha nenhuma. E reconhecer que voce e melhor, que isso que voce se tornou.Mostre amor, que o amor se mostrara a voce. Seja reciproco!
Um dia desses resolvi estimular o meu lado chef! Estava no Extra e bati o olho em uma caixinha de Peito de Pato da Villa Germania que resolvi levar.Como em casa gostamos muito de frutas vermelhas e principalmente de framboesa, resolvi criar esse classico.Um detalhe me chocou muito, pois sou muito critico ao valor que ultimamente cobram pelos alimentos. Pasme, a framboesa custa R$ 150,00 o kg... Isso mesmo! Mas nao comprei tudo isso porque nem e necessario. Grande parte do molho eu usei compota (geleia) de mercado mesmo, mas no fim percebi que os 80g que paguei R$ 12,00 no Hortifruti fazem a diferenca.Esse vinho veio com o finado ClubeW, mas demorei para bebe-lo por nao ter a circunstancia para tal. Muitos blogueiros como o meu amigo Tiago Bula do Universo dos Vinhos ou no VPT do Gil Mesquita ja provaram e comentaram sobre ele. Aqui ja provei o seu par Alvarez de Toledo Mencia Roble 2008 que nao empolgou muito, mas deu conta.Vamos ao vinho!Em taca e rubi com reflexo violaceo e aromas de fruta vermelha acida que o identificou com o prato escolhido.Na boca se mostrou regular, tanto quanto o ultimo do mesmo produtor. Sem muitos predicados e de persistencia deixando a desejar.Escolhi esse vinho porque sua indicacao traz o pato no meio, porem o pato, que por sinal ficou divino, tem um sabor muito forte e marcante que e digno da carne de caca e o vinho ficou para tras o tempo todo.Fiz ate um teste interessante de mastigar literalmente uma framboesa e depois tomar o vinho que passou ligeiro e logo apos alguns segundos quase nao mostrava mais seu traco sobrando somente o sabor da framboesa que permanecia por longos minutos no palato.Pouco corpo e estrutura de um vinho que eu esperava muito mais.Mas nao fica por ai! Fiquei pensando em um vinho capaz para esse pato e em breve postarei sobre o outro vinho que mandou bem com o mesmo!Saude! Eis um vinho que foi aberto em casa para se tomar tranquilamente e sem compromisso.Pata Negra e um classico espanhol que mostra a cara desse grande produtor para o mundo ja que seu principal foco e a exportacao. E um vinho que agrada bastante, mas se quiser algo diferenciado ja fica mais dificil de se achar. Me lembro de ter bebido vinhos excelentes quando estive por la, porem sao rotulos que nao se acha facil por aqui e se achar e muito provavel que o preco estara bem acima do que se espera. Um que tomei por aqui e que me encantou foi o Paco & Lola e que sinceramente posso dizer que ao meu gosto foi um vinho diferenciado e com a tipicidade esperada de um espanhol.Quem o produz e a Bodega Los Llanos que pertence a um grupo muito forte da Espanha. Esse rotulo e do segmento de entrada e com pouco tempo de barrica (em torno de 3 meses) o que lhe confere mais caracteristicas da fruta.Vamos ao vinho.Em taca e rubi com aromas fechados que demoram para revelar a fruta vermelha com
pouca madeira e especiaria.Na boca e macio e sem sobra de alcool. Poucos taninos e corpo o comprometem tornando-o um vinho bem simples e que sinceramente nao vale o preco.Na duvida se estiver no mercado escolha por exemplo o Don Roman Rioja que em minha opiniao traz uma satisfacao maior!Saude!
Como eu havia dito no penultimo post o pato precisava de um companheiro a altura!Pensei em diversas opcoes, mas recaia a lembranca do cordeiro (relembre) que experimentei na Matetic que tinha uma carne marcante tanto quanto esse pato. Nao deu outra e acabei passando na Grand Cru e ele estava la.Esse rotulo ja foi comentado aqui e eis a primeira vez que relato novamente um vinho de mesma safra.Dessa vez foi tao especial quanto da primeira, pois estavavamos na companhia dos nossos amigos Elizeu e Camila, como comentado no ultimo post.Vamos ao vinho!Em taca e vermelho com reflexos purpura e seus aromas trazem as especiarias, o floral e as frutas escuras. Como a memoria olfativa e engracada!Pouco mais de um ano depois o vinho esta mais maduro e praticamente no ponto. Quase mastigavel com otimo corpo e taninos redondos com otimo final de boca que juntamente com o pato deixava aquela mescla de especiarias com o agridoce da refeicao. Os taninos bem trabalhados pela madeira casaram muito bem com a gordura fina, porem untuosa do pato que estava com aquela casquinha crocante.Ah... nao posso deixar de comentar sobre o risoto de funghi com shimeji e da salada de rucula que acompanharam muito bem a refeicao!Experiencia extraordinaria!Saude Quando vi esse vinho na Mistral fiquei encucado, pois como o proprio nome diz ele e um Pinot da regiao de Pavia que fica no norte Italia.Porem a Meridian e um produtor da California que produz vinhos simples na faixa de U$ 10,00, mas ao que parece algum produtor italiano deve ter algum tipo de parceria com eles.Segundo o site da Mistral o vinho passa 6 meses em barrica e nao informa muito alem disso.Como estava com a minha maletinha e iriamos comer peixe resolvi arriscar e qualquer problema abriria outro Sauvignon Blanc (esse ultimo fim de semana estava inclinado a eles rs.).Vamos ao vinho!Em taca apresentava coloracao violacea com leve aparencia de evolucao nas bordas. Aromas bem definidos de cereja e framboesa, algo herbaceo e terroso.Em boca e bem equilibrado e sua acidez e taninos bem polidos pedem comida. Um vinho simples de persistencia mediana. Acho que se fosse um pouco mais barato seria bacana, mas ando chato com Pinot e seus precos.O conjunto nao foi tao bacana como o do ultimo post, mas agradou bastante. O prato harmonizado foi um abadejo com molho de camarao, mussarela e parmesao.Saude! Voltei outra vez ao restaurante Di Cunto e estava com vontade de comer algo do mar com um vinho branco.A opcao era o St. Peter que novamente pedi com arroz e legumes, mas dessa vez nao foi. Lugar bonito e comida feia e sem sabor nao adianta para mim.Posso ir a lugares extremamente simples e ate mesmo estranhos, mas se a comida estiver boa tudo fica lindo.Mas vamos la ne.Para completar o casal ja que no ultimo post eu havia experimentado o Tilia Malbec Syrah dessa vez eu fui no Chardonnay.Vamos ao vinho.Em taca e amarelo dourado e seus aromas sao simples e definidos. Citricos e baunilha sao bem identificados, mas nao me empolguei muito por
causa da qualidade da refeicao.Na boca tem boa fruta e a madeira nao incomoda. Bela acidez e final agradavel completam e o tornam um vinho interessante para quem gosta de Chardonnay com um toque de madeira sutil e elegante a um custo mais abaixo dos grandes rotulos. Se fosse mais complexo lembraria de longe o Catena, mas tambem custaria uns R$ 30,00 a mais.Saude!
Estava de passagem pelo Mooca PLaza Shopping e me deparei com o restaurante Di Cunto que ja possuia uma certa fama desde os anos 90 quando estudava na Mooca. Reparei que eles serviam uns pratos executivos a precos interessantes e resolvi experimentar e verificar se eles tinham 1/2 garrafas que sao ideais para ocasioes como essa.Como geralmente faco na primeira vez que vou a um restaurante pedi carne, mas logo vi que o cardapio e fraco nos acompanhamentos e para nao comer batata frita fui de arroz com ervas e legumes. Ao pegar a carta de vinhos me deparei com esse Tilia que acompanharia bem o meu Beef. Aparentemente eles devem ter uma parceria com a Vinci que representa o produtor Bodegas Esmeralda e o vinho possui site proprio onde logo na entrada conta a respeito da arvore Tilia que tambem e utilizada para produzir um cha calmante.O corte e 50/50 e passa seis meses em barricas mescladas e tem por tras nada menos que a assinatura do enologo Alejandro Viggiani que tambem ja deixou sua arte na Bodega da familia catena.Vamos ao vinho!Em taca e rubi com reflexos violaceos e seus aromas trazem bastante tipicidade da regiao de Mendoza com notas de fruta vermelha e escura e algum detalhe da madeira.Na boca e super macio com bastante fruta e acidez equilibrada. Alcool na medida e com seus poucos taninos bem adestrados. Persistencia mediana e final agradavel completam o vinho.Foi bem com a carne apesar pegada leve, mas acho que deve ser mais interessante com massas simples por ser bem frutado e nao muito dotado de acidez.Saude! Sabe aquela reuniao de amigos que se dao bem e que a muito nao se veem e com a velha desculpa gastronomica para comer e beber bem? Pois e! Foi assim o nosso encontro com o Elizeu e a Camila!Como de praxe colocamos a conversa em dia, discutimos projetos futuros, filosofamos, meu filho fez aquela bagunca e eu fui para a cozinha para me aproveitar das cobaias rs.O meu pato do ultimo post fez muito sucesso e enquanto iamos nos aquecendo e preparando os ingredientes do prato principal abri esse rotulo que surpreendeu bastante! Estava mais do que na hora de abri-lo (2010) e tambem queria levar algo diferente dos Sauvignon Blancs e Chardonnays.Produzido pela Lagarde pioneira mendocina e bem comentada aqui no blog. Relembre.Ainda tenho outro rotulo - Guarda 2009 -, mas como o proprio nome diz esta guardado esperando uma ocasiao.Esse varietal da casta Torrontes que ja se tornou icone da Argentina e produzido em Salta, mais ao norte de Mendoza, regiao onde ela se da melhor e com certeza vai surpreender mais do que os vinhos que sao produzidos na capital do vinho argentino. Pode apostar em nos rotulos dessa provincia que dificilmente ira se decepcionar.Vamos ao vinho!Em taca e amarelo dourado com medio brilho e super aromatico. Os aromas exalam da taca e impressionam a todos com suas notas citricas, maca verde e pessego.No inicio o alcool sobra um pouco, mas com pouco mais de meia hora em taca fica redondo
com bela acidez e bastante fruta. Final e persistencia medianas, porem muito acima dos vinhos em sua faixa de preco.Pelo custo de vinhos de mercado e um vinho bastante atraente e de excelente custo beneficio. Um detalhe ausente e a mineralidade tipica da regiao, mas esse e um vinho de entrada com manejo em grandes quantidades com o foco na fruta e sem passagem pela madeira. Para maiores qualidades e necessario subir de nivel, mas para quem tiver a curiosidade de experimentar eis uma otima escolha.Saude!