congelados por dentro.Prazo de Validade:Os salgadinhos, se bem acondicionados, podem ficar cerca de 6 meses no congela-dor, sem alterar muito o sabor.E claro que precisa levar em conta o tipo de ingrediente utilizado na receita.Se voce for escolher um salgadinho para congelar, de preferencia aos que se utili-zam de ingredientes nao-pereciveis, pois costumam durar mais.Servindo Salgadinhos:O forno convencional e o mais indicado para aquecer as guloseimas.Preferencialmente, os salgadinhos devem ser fritos no dia de consumi-los.Procure aquece-los umas duas horas antes de servir.Utilize o forno de microondas ou o forno convencional.Se optar pelo microondas, tome cuidado para nao deixa-los borrachudos ou durosdemais.O tempo de aquecimento varia de forno para forno.De qualquer maneira, faca um teste antes de iniciar a operacao.Coloque uns tres ou quatro salgadinhos em um prato e aqueca por 45 segundos.O importante e que voce nao deixe que fiquem umedecidos demais.Na duvida, consulte o manual do seu equipamento.Postado por Neide oliveiraas 09:460 comentarios Docinhos vidrados20 ameixas20 tamaras20 damascos40 meias nozesRecheio15 gemas passadas na peneira01 xicara de cha de acucar peneirado1 1/2 colher de sopa de manteiga1/2 colher de cha de baunilha liquidaCalda1 xicara de cha de agua2 3/4 xicaras de cha de acucar04 colheres de sopa de vinagre brancoRecehioEm panela pequena e grossa(se nao for nao da certo) leve ao fogo as gemas o acucar e a manteiga. Mexa devagar e sem parar de dentro para fora, ate engrossar e soltar do fundo da panela. Junte a baunilha misture bem e deixe esfriar.Abra as frutas no sentido co comprimento e retire os carocos.Recehie as frutas com uma colher de cha da massa de ovos. Se necessario molde com a mao para ficar bem unidorme.Com as nozes, faca uma ovalado com a massa de ovos e apoio entre duas metades.leve os ingredientes da calda ao fogo, sem mexer ate que fique dourada.Espete um palito ou use um garfo de dois dentes e mergulhe os doces na calda, coloque em superficie untada com manteiga.Escolhas formas bonitas de prefencia com toalhinhas.Os docinhos devem ser caramelados no maximo com 6 hs de antecedencia. Podem ser feitos um dias antes, mas caramelados quase na hora de serem entreguesPostado por Neide oliveiraas 09:380 comentarios Marcadores: Aqui tudo sobre docinhos carramelados : http://sbrtv1.ibict.br/upload/sbrt3800.pdf?PHPSESSID=f95cb6e7921097f838eea35b72c6d041esfihasmini -esfihasMini esfilhas(fechadas).Ingredientes:Massa:15 grs. de fermento biologico1 colher(sopa) acucar1 1/2 xicara de agua, morninha(quase fria)1/2 xicara de oleo1 colher de sopa(rasa ) de sal.1/2 kg. de farinha de trigo (mais ou menos)Modo de preparo:Dissolva o fermento com o acucar, junte o restante dos ingredientes, menos a farinha.Misture com colher.Depois acrescente a farinha de trigo, ate ficar no ponto.Fica uma massa macia, que nao gruda nas maos.Vc deve fazer umas 30 bolinhas.Vai pondo na mesa, e quando chegar na ultima, volte a primeira e comece a modelar, colocando o recheio.Nao precisa deixar crescer.Quando vc fizer a ultima esfiha, pincele com gemas e leve para assar, em forno nao pre aquecido.Ele deve ser ligado quase na hora de assar, pois elas ainda crescerao, antes de assar, ja no forno ligado.Nao esqueca de deixar espaco entre elas.Coloque em assadeira untada com oleo.Se vc fechar bem, elas nao vazarao(recheio).Ah, o