A abobrinha e um legume rico em fosforo, calcio, ferro, vitamina A, vitaminas do complexo B e fibras, sendo esse ultimo importante para as funcoes intestinais. Ja as vitaminas e os minerais citados sao essenciais para todas as reacoes do nosso organismo ocorrerem corretamente, dai a importancia de seu consumo.Pode ser utilizada em diversas preparacoes e esta presente desde a culinaria tradicional ate a alta gastronomia.Existem dois tipos de abobrinha: a italiana e a brasileira. Voce sabe qual e qual? Nao?! Entao eu vou te ensinar, mas antes, preciso fazer algumas observacoes...Como e o corpo da mulher italiana? E reto, praticamente sem curvas, mas, por favor, nao estou querendo ofender as italianas, mesmo porque, sou descendente de italiano. E o corpo da brasileira? A mulher brasileira tem cintura fina e quadril grande, e cheio de curvas.As abobrinhas seguem esses formatos respectivos, ou seja, a abobrinha italiana e reta enquanto a brasileira tem a parte debaixo maior, tem curvas.Abobrinha ItalianaAbobrinha BrasileiraComposicao1 xicara de abobrinha cozida (220g)Energia: 40 caloriasCarboidratos: 3,9 gFibras: 1,4 gProteinas: 1,2 gGorduras: 2,6 gDas propriedades da abobrinha mais marcantes vale ressaltar que ela e uma fonte rica em vitaminas do complexo B (essenciais para o bom funcionamento dos sistemas neurologico, circulatorio e imunologico), vitamina A (boa para a visao, pele, auxilia no crescimento e evita infeccoes), alem de conter minerais como potassio, fosforo, calcio, sodio e magnesio.A safra da abobrinha italiana vai de julho a dezembro, e a da brasileira vai de setembro a janeiro.Alguns Beneficios da AbobrinhaVeremos a seguir os principais beneficios da abobrinha para saude e boa forma. Entenderemos para que serve esse alimento versatil e saboroso.1- Poder antioxidanteEssa talvez seja a melhor caracteristica da abobrinha. Como uma excelente fonte de manganes e uma boa fonte de vitamina C, a abobrinha fornece uma grande combinacao de nutrientes antioxidantes convencionais, e tambem de antioxidantes nao convencionais, incluindo-se os carotenoides luteina e zeaxamina. Ambos sao especialmente uteis na protecao aos olhos, incluindo-se protecao contra a degeneracao macular e a catarata decorrentes do avanco da idade.Para obter integralmente os beneficios da abobrinha relacionados aos antioxidantes e necessario consumir nao somente a polpa, mas tambem a casca e as sementes ja que muitos nutrientes antioxidantes valiosos sao encontrados nessas partes. Uma boa dica para compra e a abobrinha organica, reduzindo, assim, o risco de contaminacao por agentes pesticidas. Mesmo utilizando a abobrinha organica, convem lavar bem a casca em agua corrente com o auxilio de uma escovinha, antes do preparo.2- Beneficios aos niveis de acucar no sangue e diabeticosNa abobrinha, a lista de nutrientes relacionados com a regulacao do acucar no sangue saudavel e longa. O correto metabolismo de acucar no corpo requer ampla presenca de muitas vitaminas do complexo B e a maioria destas vitaminas do complexo B sao encontradas em quantidades valiosas na abobrinha. Incluem-se aqui o acido folico, vitaminas B6, B1, B2, B3, e colina. Tambem importante no metabolismo do acucar no sangue sao o zinco e magnesio, bem como os acidos graxos omega-3, todos estes nutrientes fornecidos pela abobrinha.Um dos pilares da protecao a saude dos portadores de diabetes