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Longa conversa com um velho amigo sobre desistir ou nao. Desistir quando falhamos, desistir quando os outros alcancam mais rapido aquilo que nos e tao custoso agarrar, desistir quando aquilo que tanto desejamos um tempo nao parece mais tao maravilhoso assim, desistir antes mesmo de tentar, quando a gente tem um medo insuportavel de perder. O ser humano nao foi programado para o fracasso. E acho que por isso que o nomeram assim com essa palavra tao feia, que me arrepia inteira. Ou e o fracasso que me arrepia inteira, eu, pessoa programada para a sociedade dos vencedores, e a palavra nem e tao feia assim. Eu sei que conjuguei o verbo adiar em relacao ao plano profissional que vinha sendo ideia fixa nos ultimos quatro anos e ele me soa ate agora como desistir. Sei que desisti do amor romantico quando perdi, perdi, perdi e decidir construir minha vida por mim mesma. Mas finco o pe todos os dias para nao desistir de mim. Ano novo, vida nova. Chavao, mas dessa vez, verdadeiro. A casa e eu estamos aqui. E nos pertencemos. Tive que encontrar, nela, um lugar pra tudo que vem sendo meu por esses anos. E houve nisso alguma dor e alguma delicia. Aqui tem musica no cafe da manha, musica no banho, musica nas horas que fico parada olhando pro teto. Tem promessas de rever filmes queridos e ver outros novos tambem. Tem eu so comigo: eu so me curtindo, eu so apelando tambem. Eu vendo que preciso seguir adiante. Proxima parada: 20 dias em Brasilia, por falta de dinheiro pra ir pra Salvador. Depois, 15 dias em Cuba, realizando um sonho antigo. Depois, vida nova, mestrado comecando, novas posturas diante da velha vida. Que seja doce. E possivel que uma pessoa que tenha tido, por vinte anos de sua vida, uma inteligencia, digamos, satisfatoria, de repente, fique burra??? algo como um castigo cristao ou uma vinganca cosmica?Medo. Essa que ta tocando agora e a musica dele. E ele nem sabe disso. Eu vou lhe mandar paz e luz e vou lhe esquecer. Porque nada e para sempre, e porque eu preciso alcancar meu equillibrio e ser feliz. Entao fica o dito e redito por nao dito. Ja pensei e repensei sobre esse amor, sobre o que sera, sobre como podera deixar de ser, sobre de quem e a culpa, sobre nao existirem culpas, sobre porque deu errado, sobre como nao necessariamente deu errado, sobre como deu, sobre como colocar um ponto final, sobre como o amor e insuscetivel de pontos finais, sobre como serviremos um para outro quando formos velhos e quiseremos apenas boa companhia e carinho, sobre como eu mereco algo de verdade, com desespero, urgencia, paixao. Tambem pensei sobre como e bom em si, como foi bom em si e segue sendo, sobre como eu me sinto amada, e sobre como me sinto desamada tambem. Nao sei o que e isso, nao sei explicar. Sei que nao prossegue, isso sei. Ele foi implacavel na sua sinceridade, mas nao disse isso sem dor. Ele nao ajuda
muito nisso, no desembaracar das nossas linhas. E eu remoo, remoo os detalhes da nossa historia, os nossos detalhes, e nao chego a lugar nenhum. Meus discursos imaginarios, de situacoes imaginarias, sao todos concretamente enderecados a ele. E o curioso foi isso me surpreender. Eu fantasiei ate a minha dor para expressa-la. Mas nao ha mais dor, nao ha. Tive sim muita pena. E ainda tenho. Pena do nosso amor.Vixe, quanta pena. Da ate uma dorzinha fina, de arrepiar o pescoco. Mas a dor mesmo, a dor que nao e de pena, essa ja passou. Passou pelo tempo, nao tive nenhum merito nisso. Pelo contrario, me agarrei a ela com todas as forcas e dela tenho vivido nos ultimos tempos. Mas eu tambem tenho querido muito o desespero, a urgencia, a paixao e isso me move. E tambem quero o amor, cada coisa em seu lugar. Acho ate que e por ai, arrumar cada coisa em seu lugar. Vai la, virginiana, nao e isso que voce faz bem? Porque amar, voce vai amar pra sempre.Vi num filme uma frase e fiquei com ela martelando na minha cabeca, das poucas coisas que me faltou dizer (disse tudo, do que queria ao que nao queria, fiz propostas, magoei, enobreci, disse): e se voce nao soube ser feliz comigo, sabera ser feliz sozinho? No fundo eu torco pra que sejamos todos.
trazer todos esses beneficios a nossa saude, ainda e capaz de nos aproximar das pessoas conhecidas e aumentar as chances de fazer novas amizades. Afinal, ele nao deixa de ser uma forma de comunicacao. "Sorrir faz parte das relacoes sociais e compartilha-lo faz bem a voce a ao proximo!", diz Melina.
quem busca a maldadeAchara o sofrimentoComo palha pelo ventoE sua felicidade.Com grande severidadeEles irao ser julgadosDe temor serao tomadosAo ouvirem a sentenca Pois pela sua descrencaSerao eles condenados.Seja bem aventuradoTu varao e tu varoa,Seja, pois essa pessoaQue a Deus tem adorado.Para ti ta reservadoLa no ceu o teu lugarQue Jesus foi prepararIsso Ele prometeuNao despreze o que Ele deuTao somente por te amar.
a sua conscienciaNao mostrava inocenciaPara a ninguem julgar.A mulher quando olhouViu que ali nao ficouNenhum para a apedrejar.Jesus disse para ela:Mulher ja foram emboraAqueles que te acusavamPode levantar agora.Eu nao vou te condenarPodes pois te levantarE vai-te embora em paz.So quero que compreendasDo teu mal, te arrependasVai-te e nao peques mais.
em obedecerMas a tentacao iriaNum instante o vencerEla ofereceu-lhe o frutoEle decidiu comerPor amar tanto a mulherSeu amor temeu perderE morrer melhor seriaDo que sem ela viverDepois que comeram o frutoUm estranho sentimentoUm temor, um calafrioDespertava sofrimentoPerceberam a nudezA partir desse momento.Logo ali do lado ouviramUm riso de zombariaA serpente era o diaboConseguiu o que queriaPois manchou a criacaoNo Jardim naquele dia.Entao Deus se aproximouJa sabendo do ocorridoE chamou Deus por AdaoMas nao foi correspondidoAo verem que nus estavamDe Deus tinham se escondido.Disse Deus entao ao homem:Por que tu agiste assim?Tudo o que fiz era teuNao guardei nada pra mimPreferistes ate a morteDo que ter vida sem fim.Adao disse: nao fui eu,Foi a mulher que me desse!A mulher disse: foi ela,Foi a serpente que fizesse!E Deus disse: sois culpadosMesmo que ninguem confesseNinguem ficaria impuneHaveria consequenciaCometeram o pecadoCom a desobedienciaE assim trouxeram a mortePara a sua descendencia.Disse Deus para a serpente:Tuas pernas nao terasAndaras sobre o teu ventrePo da terra comerasEntre todos que crieiMaldita sempre serasPara a mulher disse DeusQue submissa seriaPara sempre ao seu maridoA ele obedeceriaE as dores do seu partoTambem multiplicaria.E ao homem disse Deus:Iras duro trabalharCom suor o teu sustentoDessa terra iras tirarE como dela saistePara ela iras voltar.Do jardim foram expulsosPor causa do seu pecadoE assim do CriadorO casal foi separadoMas sabiam que seu erroDele os tinha afastado.Conheceram assim a morteComo O Senhor lhes falouConsequencia do pecadoQue a serpente lhes negouQuando a ela deram ouvidosNo dia que os enganou.Foram dias tao dificeisLonge do seu CriadorProblemas com a familiaDias de muito laborNada ali se comparavaQuando estavam com O Senhor.O pecado cometidoNo Jardim pelo casalContaminou toda a terraTrouxe a todos este malNascemos senteciadosA morte espiritualMesmo assim O CriadorNao deixou de ama-los nao,Amou tambem aos demaisGeracao a geracaoPlanejou livrar a todosDo pecado de AdaoEnviou seu Filho ao mundoJESUS CRISTO O SalvadorPara resgatar a todosDe volta ao seu CriadorDando-nos a vida eternaTudo isso por amor.Por Adao entrou a mortePor Jesus, vida abundanteVolte hoje para DeusSe voce anda distanteJeus da a vida eternaSe quiseres, neste instanteO amor de Deus e imensoDificil de entenderPois sacrificou Seu FilhoPara a voce nao perderVenha para Ele agoraEle vai te receber.O diabo, a serpenteVai tentar te enganarPara que tu nao aceitesO que Jesus quer te darNao lhes de ouvidos, poisSeu desejo e te matar.La na cruz Jesus pagouO preco da salvacaoVenha pra Jesus agoraE receba seu perdaoDeus nao quer perder voceComo ja perdeu Adao.
Oi gente, tudo bem com voce?Nossa, ha muito que nao dou uma atualizadinha por aqui ne!!!? Mas tambem, so vivo pra estudar agora. Estou tao desligada de tudo...mas vai melhorar!! :)Postei no face hoje a tarde:Vanu entristecida... tristonha, tristoonha :(Mas tudo bem ne?! Bola pra frente!!!com o passar dos dias a vida vai se renovando... Se a gente fica muito preso aos acontecimentos ruins do presente.A gente nao vive plenamente.Coloquei aqui de novo, porque... Agora ja estou bem... !!Nada como as horas... :) bjo gente, bom feriadao!! Minhas amigas e eu daqui a um tempinho hahaAmo muito voces, guriiiias!!!!! Nilmara Tomazi e Jessica Lira sempre!Saudadesaudade, contem comigo pra tudo e mais um pouco. Conhecida tambem por arboulastre d'ufs, este tipo de prato era de facil acesso aos camponeses. Ela ilustra perfeitamente a curiosidade e a criatividade praticada por todos os homens da Idade Media nesta nobre arte que e a cozinha.Sempre fico com a pergunta se foi essa iguaria que originou as suas correlatas: a frittata italiana (ecletica de carnes ou legumes ou peixes), a tortilla espanhola (com batata e cebola) e a omelette francesa (simplesmente com ovos).No Le menagier de Paris (datado por volta de 1393) nos presenteou com diversas receitas com ovos (OEUFS DE DIVERS APPAREILS) entre elas esta arboulastre.Le Menagier de Paris, 1393UNE ARBOULASTRE ou deux d'oeufs. Prenez du coq [p. 207] deux fueilles seulement, et de rue moins la moitie ou neant,1 car sachez qu'il est fort et amer: de l'ache, tenoisie,2 mente et sauge, de chascun au regart de quatre fueilles ou moins, car chascun est fort: marjolaine un petit plus, fenoul plus, et percil encores plus; mais de poree, bettes, feuilles de violettes, espinars et laitues, orvale, autant de l'un comme de l'autre, tant que de tout vous aiez deux poignees largement: eslisez et lavez en eaue froide, puis les espraignez et ostez toute l'eaue, et broyez deux cloches de gingembre; puis mettez ou mortier a deux ou a trois fois vos herbes avec le dit gingembre broye, et broyez l'un avec l'autre. Et puis aiez seize oeufs bien batus ensemble, moyeux et aubuns, et broyez et meslez ou mortier avec ce que dit est, puis partez en deux, et faites deux alumelles3 espesses qui seront frites par la maniere qui s'ensuit: premierement vous chaufferez tres bien vostre paelle a huille, beurre ou autre telle gresse que vous vouldrez, et quant elle sera bien chaude de toutes pars, et par especial devers la queue, meslez et espandez vos oeufs parmy la paelle et tournez a une palette souvent ce dessus dessoubs, puis gettez de bon frommage gratuise4 pardessus; et sachez que ce est ainsi fait pour ce5 qui brayeroit6 le [p. 208] frommage avec les herbes et oeufs, quant l'en cuideroit frire son alumelle, le frommage qui seroit dessoubs se tendroit a la paelle; et ainsi fait-il d'une allumelle d'oeufs, qui mesle les oeufs avec le frommage. Et pour ce l'en doit premierement mettre les oeufs en la paelle, et mettre le frommage dessus, et puis couvrir des bors des oeufs : et autrement se prendroient
a la paelle. Et quant vos herbes seront frites en la paelle, si donnez forme quarree ou ronde a vostre arboulastre et la mengiez ne trop chaude ne trop froide. FONTETRANSCRICAOTomem do coq [*] apenas duas folhas, e de arruda menos da metade ou nada, para recordar que ela e forte e amarga: de aipo , tansy (Tansy e uma erva de florescencia que tem varias propriedades medicas. Uma dose forte pode causar uma mulher gravida perder seu filho, por isso e um dos ingredientes-chave no cha da lua.), hortela e salvia, nao mais que quatro folhas de cada um ou menos, de manjerona um pouco mais, mais funcho, e ainda mais salsa; mas das folhas de acelga e beterraba (folhas), viola, espinafre, alface e orvale (Lamium orvala), em quantidades iguais de modo que completamente voce tem dois punhados bons: limpe e lave em agua fria, em seguida, enxague e remova toda a agua e triture dois pedacos de gengibre; divida o conteudo das ervas e o gengibre em duas ou tres partes e usando um almofariz, amasse ate uma massa homogenea.[*] Ha uma correspondencia com o nome costmary. (Tanacetum balsamita) - (Menthe-coq - balsamita major). Capitulare de villis vel curtis imperii, e um texto composto no secullo 771-800 que guiou a governacao das propriedades reais durante os ultimos anos do reinado de Carlos Magno (c 768-814). Ele enumera, sem nenhuma ordem particular, uma serie de regras e regulamentos sobre como administrar as terras (entre elas o de cultivar um certo numero de ervas e especiarias incluindo "costum" identificada atualmente como Tanacetum balsamita), os animais, a justica e a administracao geral dos bens e patrimonio do rei. Costmary tem um balsamo agradavel como fragrancia e embora ele tenha uso medicinal e agora raramente encontrado nos jardim ou boticario de herboristas modernos. Tem propriedades astringentes leves, tornando-se uma boa adicao a pomadas, saches ou potpourri perfumado, e banhos de ervas. Pode ser usada como tempero para dar sabor a bolos, produtos de confeitaria e infusoes. As folhas jovens entram ainda na composicao de saladas, sopas e cozidos. Antigamente ja foi muito usada na fermentacao da cerveja do tipo ale, para conferir aroma e amargor alem de clarear a bebida.INGREDIENTES6 ovos50 g de manteiga100 a 150 ml de leite20 a 30 ml de agua50 a 100 g de queijo semiduroSal e PimentaEspeciarias e Ervas - Quantidade estimada (q.b.)4 raminhos de manjerona1 ramo de salsa4 folhas de espinafre1 folhas de acelga5 folhas de cerefolio4 folhas de salvia frescas30 g de gengibre amassado5 folhas de hortela3 folhas de coentro5 folhas de manjericao2 folhas de alface1 talo de aipo2 folhas de beterrabaOBS.:A receita original ainda pedia: Arruda - Balsamita - Orvale - Tansy Viola.PREPARACAOBata os ovos com o leite e agua (agua e leite vao garantir a leveza da omelete).Adicione o queijo e salgue se necessario. ReserveLave as ervas.Pique todas ervas finamente e coloque tudo em um almofariz.Esmague adicionando uma pitada de sal (o objetivo e obter uma massa e suco verde).Passe a mistura por uma peneira e espalhe por sobre da massa obtida com o ovo/agua/leite.
E, em seguida, incorpore ambas.A massa deve ter uma bela cor verde.Coloque uma frigideira em fogo baixo e sobre um pouco de manteiga, ja derretida despeje a massa esverdeada o suficiente para preencher o fundo da frigideira.Deixe fritar em fogo brando.Balance a frigideira ocasionalmente sobre o fogo para a omelete nao grudar. Nao espere a parte de cima endurecer, por completo. Assim que a parte de baixo estiver comecando a dourar, dobre ao meio com o auxilio de uma espatula. Retire para uma travessa e sirva nao muito quente e nao muito frio (do original: la mengiez ne trop chaude ne trop froide).
Esta receita produz os mais deliciosos pasteis adequados para qualquer mesa medieval.INGREDIENTESEvidente que esses ingredientes sao o mais proximo do original, sendo que os cogumelos teriam sido recem colhidos, o queijo provavelmente teria sido mais dificil de obter e a pimenta muito cara para comprar.400 g de massa de pastelaria (Pate Brisee)400 g cogumelos champignon de Paris (se preferir, Portobello)2 colheres de sopa de azeite100 g de queijo ralado Cheddar 1 ovo batidoSal q.b.Pimenta preta (moida) q.b.Mostarda em po seco q.b.PREPARACAOMASSA: Siga essa receita (Pate Brisee). Se desejar pasteis abra a massa em uma superficie enfarinhada e corte com cortadores redondos (aro). Coloque um pouco de recheio no centro e sobreponha o outro circulo e feche pressionando levemente a borda com os dedos. Se optar por fazer tarte, use dois tercos da massa para cobrir o fundo e as laterais de uma forma para tortas ou quiche. Reserve a outra parte para servir de tampa.COGUMELO: Corte os talos mais sujos ou rigidos e descarte-os. Coloque 400 gramas de cogumelos fresco em uma panela com 200 ml de agua fervente com 1 colher de cha de sal e o suco de 1 limao de tamanho pequeno, e deixe ferver durante 5 minutos. Escorra e seque-os e, em seguida, corte-os em fatias (laminado).RECHEIO: Em uma panela, refogue no azeite, os cogumelos fatiados, o queijo e os temperos. Esse recheio deve estar mais seco que umido. Os cogumelos vao liberar agua.Se optar por fazer uma torta, encha a crosta assada com a mistura e finalize espalhando um pouco de queijo antes de leva-la ao forno ou cubra com a massa restante.FINALIZACAO: Pincele com gemas batidas em abas opcoes e leve-os para assar. Decore com pedacos de massa cortada e faca com o garfo uma pequena cruz no centro de cada tampa ou faca um buraco (devidamente decorado com pedacos de massas). Esse procedimento e para os vapores do recheio escapem e nao amolecam a massa. Asse os pasteis ou a torta em forno pre aquecido a 200C por 15 - 18 minutos e sirva quente.FONTE"The Medieval Cookbook" por Maggie Black e publicado pela British Museum Press (ISBN 0-7141-0583-X)Voce tambem pode se interessar por essa receita:TORTA DE COGUMELOS A maioria dos pesquisadores concordam que a cebola vem sendo cultivada ha cinco mil anos ou mais. Considerando que as cebolas cresceram selvagens em varias regioes, elas provavelmente foram consumidas por milhares de anos e foram domesticadas simultaneamente no mundo inteiro. Cebolas podem ser uma das culturas mais antigas porque eram menos pereciveis que outros alimentos, eram transportaveis, de facil crescimento e podiam ser cultivadas em uma grande variedade de terras e climas. Alem disso, a cebola era util para sustentar a vida humana. Cebolas preveniram a sede e poderiam ser desidratadas e preservadas para consumo posterior, quando comida fosse escassa.Pedanio Dioscorides (que teve seu auge entre 50-70) e considerado o fundador da farmacognosia (parte da farmacologia que trata das drogas ou substancias medicinais em seu estado natural, antes de serem manipuladas) atraves da sua obra De materia medica, a principal fonte de informacao sobre drogas medicinais desde
o seculo I ate ao seculo XVIII, observou varios usos medicinais de cebolas. Os gregos usaram cebolas para fortificar atletas para os Jogos Olimpicos. Antes da competicao, os atletas consumiam quilos de cebola, bebiam suco de cebola e esfregavam cebolas em seus corpos.Os romanos comiam cebolas regularmente e levaram-nas em viagens para suas provincias na Inglaterra e na Alemanha. Caio Plinio Segundo (em latim: Gaius Plinius Secundus; Como, 23 Estabia, 79), conhecido tambem como Plinio, o Velho, foi um naturalista romano que no ano de 77 escreveu Historia Natural, um vasto compendio das ciencias antigas distribuido em trinta e sete volumes. Escreveu sobre Pompeia, cidade que morava e deixou relatos sobre o uso de cebolas e couves. Plinio, o Velho catalogou as crencas romanas sobre a eficacia da cebola para curar a visao, induzir o sono, curar feridas na boca, mordidas de caes, dores de dentes, disenteria e lombalgias. Em escavacoes na cidade sinistrada, os arqueologos encontraram jardins onde, como Plinio dissera, cresciam as cebolas. Os bulbos haviam deixado cavidades reveladoras no chao. O romano Apicius talvez o primeiro Chef e autor de um dos primeiros livros de receitas (que data do oitavo e nono seculos A.D.), incluiu muitas referencias a cebolas.As origens do nome da cebola deve ser romana ou pelo menos latino. O nome em Latin antigo unio foi usado descrever uma especie que se assemelhava a uma simples perola branca. Isto serviu da base para mais tarde formar a palavra em frances "oignon" e mais tarde no ingles, "onion".Na Idade Media, os tres principais vegetais da cozinha europeia foram o feijao, repolho e cebola - "cepe". Alem de servir como um alimento tanto para os pobres e os ricos, as cebolas foram prescritas para aliviar dores de cabeca, picadas de cobra e perda de cabelo. Eles tambem foram usados como pagamentos de aluguel e presentes de casamento.Os latinos, segundo Plutarco, proibiam o uso do bulbo, porque acreditavam que ele crescia quando a Lua diminuia. Quanto ao cheiro, provocava um sentimento de forca vital. Virtudes afrodisiacas lhe sao igualmente atribuidas, tanto por sua composicao quimica quanto por suas sugestoes imaginativas.Roasted Onions in Brown GravyCEBOLA ASSADA EM MOLHO BROWN INGREDIENTES1 quilo cebola brancas ou roxas (cerca de 6 und) 50 g de gordura (cozida - de porco assado) (*)50 g de sopa de farinha 500 ml de caldo de carne (**)Sal e Pimenta q.b.PREPARACAOEnrole cada cebola em papel aluminio e asse no forno 260C por cerca de uma hora ou ate ficar macio. Retire as cebolas do forno e desembrulhar-los. A casca deve ser grelhada e caramelizada. Uma vez que as cebolas sao frias o bastante para segurar, retire as cascas. Coloque uma panela em fogo medio, acrescente gordura e adicione a farinha e temperos, mexendo ate obter uma assa homogeneo. Aqueca ate borbulhar e com a cor levemente marrom (castanho). Junte o caldo aos poucos e mexendo sempre ate que o molho engrosse. Continue a cozinhar, mexendo constantemente por 2-3 minutos.Coloque as cebolas numa travessa, despeje o molho por sobre as cebolas. Leve a travessa ao forno por 10-15 minutos
Acredita-se que o centeio seja originario de uma especie selvagem que crescia como erva daninha em campos de trigo e cevada.Em muitos paises, o centeio, assim como a cevada, era considerado como um alimento para os pobres, e a medida que o nivel de vida aumentou em diversas civilizacoes, o consumo de centeio diminuiu. Por outro lado, em algumas culturas como as da Escandinavia e paises do Leste Europeu, o centeio continua a ser importante.[W]O pao e um alimento de base: seu consumo diario, numa familia pobre medieval, e de cerca de 4 libras (1720 g). [HA]INGREDIENTES1500 g de farinha de trigo1250 g de farinha de centeio50 ml de manteiga derretida ou oleo vegetal250 ml de agua a 45 graus Celsius500 ml agua500 ml de leite14 g de fermento biologico seco (2 pacotes)50 g de acucar mascavo30 g de acucar1 1/2 colher de salPREPARACAODissolver o acucar na agua morna. Polvilhe o fermento sobre a agua e deixe descansar por 10 minutos sem agitacao. Ferva o leite; acrescente acucar mascavo, manteiga ou oleo, sal, agua e incorpore todos esses ingredientes. Deixe esfriar.Quando este estiver fervido, adicione a solucao com o fermento dissolvido e acrescente a farinha de centeio. Bata vigorosamente ate a massa ficar lisa e elastica.Adicione gradualmente uma quantidade suficiente de farinha de trigo para formar uma massa macia. Sove a massa sobre uma superficie enfarinhada por 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela untada. Faca uma bola e lambuze com oleo e coloque numa tigela coberta com um pano umido e deixe dobrar de tamanho por 45 a 60 minutos.Abra a massa com a mao fechada, forme uma bola e cubra novamente e deixe-a dobrar por uma segunda vez.Sove a massa novamente e divida a massa em 4 partes iguais e volta a bolear (fazer uma bola). Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, coloque a massa nas formas. Pincele os paes com manteiga ou azeite. E por ultimo, cubra o pao e deixa-los dobrar durante 45 minutos.Pre-aqueca o forno em 180C. Antes de colocar seus paes no forno voce pode fazer uns cortes firmes e precisos com um utensilio afiado (faca, bisturi ou navalha) na superficie da massa (pestana). Este procediemnto deve ser realizado momentos anntes de colocar a forma no forno. Coza no aquecido a 190 C durante 35 a 45 minutos. Desenforme e deixe esfriar.Depois de todo esse trabalho demorado e exaustivo, voce pode finalmente desfrutar de uma interpretacao moderna do pao dos camponeses da Idade Media.Esse pao acompanha carnes e seus molhos qe voces podem encontrar aqui na Cozinha Medieval. Prato a base de legumes e carnes preparadas com banha e ervilhas ou favas. Uma especie de sopa temperada - pottage.Cretonnee de pois nouveaulx ou de feves nouvelles: cuisiez-les jusques au purer, et les purez, puis prenez lait de vache bien frais, et dictes a celle qui vous le vendra qu'elle ne le vous baille point s'elle y a mis eaue, car moult souvent elles agrandissent leur lait, et s'il n'est bien frais ou qu'il y ait eaue, il tournera. Et icelluy lait boulez