Para que nao restem duvidas, devo esclarecer que sou boacozinheira. Alias, eu sou otima. Pensando bem, eu beiro a perfeicao. Menos,Maria Sueli, menos.Nao me interessa o titulo de melhor chef de cuisineinternationale do universo, mas ganhar o rotulo de cozinheira meia-boca so porque nao consigo fazer 2 coisinhas na cozinha, nao admito. Acho injustica comalguem que ja fez ate pratos requintadissimos, como, por exemplo, strogonoffcom batata palha o legitimo!!! Flambado com conhaque e tudo! Isso pra citarapenas uma das minhas especialidades. Ressalto ainda, que ja consigo virarpanquecas jogando pro alto sem que elas colem no teto. Isso mesmo, elas voltam integras e lindinhas para a frigideira. Esse foi um grande sonho realizado!Eu nao cozinho no dia a dia, somente nos finais de semana:justamente para nao enjoar, perder o gosto pela coisa e acabar errando na mao.Dai minha frustracao quando o troco desanda.Capitulo bolo: Nao cresce, o desgracado. Nem com promessa desubir de joelhos ate a cabeca do Cristo Redentor. Compacta como se tivesse umvacuo dentro dele. Ja mudei a marca do fermento, da farinha, do leite e do ovo:troquei de galinha branca por galinha preta. Testei a carijo. Por ultimo, acaipira. Nao teve jeito, continuou empastado e grudento. Disseram-me que erapor que eu abria o forno enquanto estava assando - o sensivel e temperamentalindividuo sofria choque termico.Fui radical: vedeitodas as frestas da porta com fita crepe suficiente para nao passar nenhumamolecula de oxigenio.CRESCEU!!!! QUE EMOCAO!!!!!... Maaaasss... foi so euretira-lo do forno, o bicho afundou!! Formou um buraco no centro tao fundo, mastao fundo, que me lembrou as olheiras da Gretchen...Outra pessoa me disse que para nao acontecer isso, eu tinhaque deixar o infeliz no forno ate esfriar totalmente. Foi o que fiz. Desligueio fogo e fui fazer outra coisa. Tinha que ocupar a minha mente e esquecer o dito cujo. E esqueci mesmo. Tirei-o de la umasemana depois direto pro o lixo.Mas quem disse que eu preciso fazer bolo?... Realmente naopreciso. Tem ilhares de confeitarias que vendem bolos deliciosos. Tem umaotima aqui perto da minha casa. Sempre passo la e compro o de fuba comerva-doce, meu preferido. O problema e que eles colocam pouca erva-doce e eugosto de muuuuita. O suficiente para eu pensar que estou mastigando areia... Capitulo bife: Enrola, o maldito. Fecha como uma concha. Nahora de comer, tenho a impressao que estou mastigando uma sandalia Havaianascom gosto de isopor. Ja tentei com tempero, sem tempero, muito oleo, poucooleo, sem oleo, com azeite, manteiga, frigideira fina, grossa, de aluminio, deferro, teflon, na chapa, Ufa! Cansei! To desistindo da vida...So nao vou desistir por que persistencia e meu nome, determinacao e minhamarca, meu lema, minha bandeira. Estou casada ha quase 4 decadas, e desdeentao, venho tentando o bife perfeito.Ja tentei fazer o tal de panela depressao e o resultado foi a panela que foi pro lixo. Era presente de casamentode incalculavel valor sentimental. Essas coisas machucam a gente... Ja me rebaixei ao ponto de pedir a receita para a melhorfazedora de bife do planeta: minha mae. Fiz pior: vali-me de uma caderneta, uma caneta e montei umpasso a passo bem detalhado.