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Arroz, feijao, bife, ovo. Isso nos temos no prato, e a fonte de energia que nos faz levantar de manha e sair para trabalhar. Nossa meta primeira e a sobrevivencia do corpo. Mas como anda a dieta da alma?Outro dia, no meio da tarde, senti uma fome me revirando por dentro. Uma fome que me deixou melancolica. Me dei conta de que estava indo pouco ao cinema, conversando pouco com as pessoas, e senti uma abstinencia de viajar que me deixou ate meio tonta. Minha geladeira, afortunadamente, esta cheia, e ando ate um pouco acima do meu peso ideal, mas me senti desnutrida. Voce ja se sentiu assim tambem, precisando se alimentar?Revista, jornal, internet, isso tudo nos informa, nos situa no mundo, mas nao sacia. A informacao entra dentro da casa da gente em doses cavalares e nos encontra passivos, a gente apenas seleciona o que nos interessa e despreza o resto, e nem levantamos da cadeira neste processo. Para alimentar a alma, e obrigatorio sair de casa. Sair a caca. Perseguir.Se nao ha silencio a sua volta, cace o silencio onde ele se esconde, pegue uma estradinha de terra batida, visite um sitio, uma cachoeira, ou va para a beira da praia, o litoral e bonito nesta epoca, tem uma luz diferente, o mar parece maior, ha menos gente.Cace o afeto, procure quem voce gosta de verdade, tire ferias de rancores e magoas, abrace forte, sorria, permita que lhe cacem tambem.Cace a liberdade que anda tao rara, liberdade de pensamento, de atitudes, va ao encontro de tudo que nao tem regras, patrulha, horarios. Cace o amanha, o novo, o que ainda nao foi contaminado por criticas, modismos, conceitos, va atras do que e surpreendente, o que se expande na sua frente, o que lhe provoca prazer de olhar, sentir, sorver. Entre numa galeria de arte. Va assistir a um filme de um diretor que nao conhece. Olhe para sua cidade com olhos de estrangeiro, como se voce fosse um turista. Abra portas. E paginas.Arroz, feijao, bife, ovo. Isso me mantem de pe, mas nao acaba com meu cansaco diante de uma vida que, se eu me descuido, torna-se repetitiva, monotona, entediante. Mas nada de descuido. Vou me entupir de calorias na alma. Ha fartas sugestoes no cardapio. Quero engordar no lugar certo. O ritmo dos dias e tao intenso que as vezes a gente esquece de se alimentar direito.Marta Medeiros. 'O HOMEM TORNA-SE TUDO OU NADA, CONFORME A EDUCACAO QUE RECEBE' 'Fingi ser gari por 1 mes e vivi como um ser invisivel' Psicologo varreu as ruas da USP para concluir sua tese de mestrado da'invisibilidade publica'. Ele comprovou que, em geral, as pessoasenxergam apenas a funcao social do outro. Quem nao esta bem posicionadosob esse criterio, vira mera sombra social.Plinio Delphino, Diario de Sao Paulo. O psicologo social Fernando Braga da Costa vestiu uniforme e trabalhouum mes como gari, varrendo ruas da Universidade de Sao Paulo. Ali, constatou que, ao olhar da maioria, os trabalhadores bracais sao 'seresinvisiveis, sem nome'. Em sua tese de mestrado, pela USP, conseguiu comprovar a
existencia da 'invisibilidade publica', ou seja, uma percepcao humana totalmente prejudicada e condicionada a divisao social do trabalho, onde enxerga-se somente a funcao e nao a pessoa. Braga trabalhava apenas meio periodo como gari, nao recebia o salario de R$ 400 como os colegas de vassoura, mas garante que teve a maior licaode sua vida:'Descobri que um simples bom dia, que nunca recebi como gari, podesignificar um sopro de vida, um sinal da propria existencia', explica opesquisador.O psicologo sentiu na pele o que e ser tratado como um objeto e nao como um ser humano. 'Professores que me abracavam nos corredores da USP passavam por mim, nao me reconheciam por causa do uniforme. As vezes, esbarravam no meu ombro e, sem ao menos pedir desculpas, seguiam me ignorando, como se tivessem encostado em um poste, ou em um orelhao', diz.No primeiro dia de trabalho paramos pro cafe. Eles colocaram uma garrafa termica sobre uma plataforma de concreto. So que nao tinha caneca. Havia um clima estranho no ar, eu era um sujeito vindo de outra classe, varrendo rua com eles. Os garis mal conversavam comigo, alguns se aproximavam para ensinar o servico. Um deles foi ate o latao de lixo pegou duas latinhas de refrigerante cortou as latinhas pela metade e serviu o cafe ali, na latinha suja e grudenta. E como a gente estava num grupo grande, esperei que eles se servissem primeiro. Eu nunca apreciei o sabor do cafe. Mas, intuitivamente, senti que deveria toma-lo, e claro, nao livre de sensacoes ruins. Afinal, o cara tirou as latinhas de refrigerante de dentro de uma lixeira, que tem sujeira, tem formiga, tem barata, tem de tudo. No momento em que empunhei a caneca improvisada, parece que todo mundo parou para assistir a cena, como se perguntasse:'E ai, o jovem rico vai se sujeitar a beber nessa caneca?' E eu bebi.Imediatamente a ansiedade parece que evaporou. Eles passaram a conversar comigo, a contar piada, brincar.O que voce sentiu na pele, trabalhando como gari?Uma vez, um dos garis me convidou pra almocar no bandejao central. Ai eu entrei no Instituto de Psicologia para pegar dinheiro, passei peloandar terreo, subi escada, passei pelo segundo andar, passei na biblioteca, desci a escada, passei em frente ao centro academico, passei em frente a lanchonete, tinha muita gente conhecida. Eu fiz todo esse trajeto e ninguem em absoluto me viu. Eu tive uma sensacao muito ruim. O meu corpo tremia como se eu nao o dominasse, uma angustia, e a tampa da cabeca era como se ardesse, como se eu tivesse sido sugado. Fui almocar, nao senti o gosto da comida e voltei para o trabalho atordoado.E depois de um mes trabalhando como gari? Isso mudou?Fui me habituando a isso, assim como eles vao se habituando tambem a situacoes pouco saudaveis. Entao, quando eu via um professor se aproximando - professor meu - ate parava de varrer, porque ele ia passar por mim, podia trocar uma ideia, mas o pessoal passava como se tivesse passando por um poste, uma arvore, um orelhao.E quando voce volta para casa,
para seu mundo real?Eu choro. E muito triste, porque, a partir do instante em que voce estainserido nessa condicao psicossocial, nao se esquece jamais. Acredito que essa experiencia me deixou curado da minha doenca burguesa. Esses homens hoje sao meus amigos. Conheco a familia deles, frequento a casa deles nas periferias. Mudei. Nunca deixo de cumprimentar um trabalhador. Faco questao de o trabalhador saber que eu sei que ele existe. Eles sao tratados pior do que um animal domestico, que sempre e chamado pelonome. Sao tratados como se fossem uma 'COISA'. *Ser IGNORADO e uma das piores sensacoes que existem na vida!
Hoje e aniver dele que e mais que um colega de trabalho e um amigo. Ricardooo, desejo que os anos q se somam a sua vida nao sejam um peso,mas facam parte d novas experiencias q te fazem crescer e aprender a viver cada vez melhor. Deus nao prometeu dias sem dor, risos sem sofrimento, sol sem chuva, Ele prometeu: forca para o dia,conforto para as lagrimas e luz para o caminho,q essas oportunidades te sirvam como perspectiva de vida e uma visao ampla de continuidade e aprendizado sempre.Parabens e muitas felicidades e nao esquece: Tudo na vida e resultado daquilo q escrevemos nas paginas da nossa historia!realize seus sonhos hj e sempre, desejo um Feliz Aniversario, mto sucesso e q seus sonhos renascam tds os dias com vc. bjO e felicidadeS sempre!1 vida saudavel..e a esperanca de persevera sempre... Hojeee e um dia mais do que especial...A vida possui inumeros caminhos a serem percorridos e desvendados por aqueles que necessitam de uma companhia agradavel para compartilhar, e seu aniversario, um dia para ser comemorado com muita alegria e emocao, por todos que como eu estou tendo o prazer de conviver com voce. Desejo a ti meu amor...a conquista de seus sonhos e ideais constantemente...Peco a Deus, que transforme cada um de seus momentos, em instantes magicos e inesqueciveis, feliz aniversario para um alguem que apareceu de repente, trouxe uma alegria indefinivel e bela para minha vida, e um dia para ser para sempre ser lembrado em seu calendario, por que Deus te abencoou no nascimento e para seguir em uma estrada linda e cheia de vitorias. A certa altura do filme Crimes e Pecados, o personagem interpretado por Woody Allen diz: "Nos somos a soma das nossas decisoes".Essa frase acomodou-se na minha massa cinzenta e de la nunca mais saiu. Compartilho do ceticismo de Allen: a gente e o que a gente escolhe ser, o destino pouco tem a ver com isso. Desde pequenos aprendemos que, ao fazer uma opcao,estamos descartando outra, e de opcao em opcao vamos tecendo essa teia que se convencionou chamar "minha vida". Nao e tarefa facil. No momento em que se escolhe ser medico, se esta abrindo mao de ser piloto de aviao. Ao optar pela vida de atriz, sera quase impossivel conciliar com a arquitetura. No amor, a mesma coisa: namora-se um, outro, e mais outro, num excitante vaivem de romances. Ate que chega um momento em que e preciso decidir entre passar o resto da vida sem compromisso formal com alguem, apenas vivenciando amores e deixando-os ir embora quando se findam, ou casar, e atraves do casamento fundar uma microempresa, com direito a casa propria, orcamento domestico e responsabilidades. As duas opcoes tem seus pros e contras: viver sem lacos e viver com lacos... Escolha: beber ate cair ou virar vegetariano e budista? Todas as alternativas sao validas, mas ha um preco a pagar por elas. Quem dera pudessemos ser uma pessoa diferente a cada 6 meses, ser casados de segunda a sexta e solteiros nos finais de semana, ter filhos quando se esta
bem-disposto e nao te-los quando se esta cansado. Por isso e tao importante o auto conhecimento. Por isso e necessario ler muito, ouvir os outros, estagiar em varias tribos, prestar atencao ao que acontece em volta e nao cultivar preconceitos. Nossas escolhas nao podem ser apenas intuitivas, elas tem que refletir o que a gente e. Logico que se deve reavaliar decisoes e trocar de caminho: Ninguem e o mesmo para sempre. Mas que essas mudancas de rota venham para acrescentar, e nao para anular a vivencia do caminho anteriormente percorrido. A estrada e longa e o tempo e curto.Nao deixe de fazer nada que queira, mas tenha responsabilidade e maturidade para arcar com as consequencias destas acoes. Lembrem-se: suas escolhas tem 50% de chance de darem certo, mas tambem 50% de chance de darem errado. A escolha e sua...!
bebida, tipicamente brasileira e desconhecida para eles.Desse contato surgiu admiracao que, em 1929 resultou no inicio da producao de um destilado, hoje conhecido como cachaca e que empregava tambem todo o conhecimento trazido da Italia (Vinho).Durante mais de 20 anos, adquiriram experiencias na producao da bebida e em 1946 migraram seu maquinario para a producao de acucar.Passadas duas decadas, em 1969, na cidade de Taquaritinga SP, o conhecimento foi resgatado por um braco da familia, que produziu a bebida durante mais de 15 anos.Familia de 7 irmaos, um deles, encontrou no municipio de Mococa, no distrito de Aspase, regiao rural, as condicoes ideais para prosseguir com essa heranca de familia e todo o conhecimento que seu pai e seu avo, haviam lhe passado.Iniciando assim, em 1998, a producao da Cachaca Aspase.Atualmente o legado ja ultrapassa 50 anos, o que e notoriamente verificavel em seu sabor.Desde 2004 com a construcao de novas instalacoes na Chacara Sao Jose, tambem no bairro rural Aspase em 2011.Atraves de parceira com o Senar, com a Associacao Cafe com Leite e Comtur, esta integrado no turismo Rural com tecnicas e atividades necessarias para uma melhor divulgacao e comercializacao, trazendo novos turistas para o municipio. Maria Rosa Vaz Pontes Cambra Preparacao para o Festival(caldo de cana-de-acucar)Almoco do Festival
Ingredientes da massa- 500 gramas de farinha de trigo sem fermento;- 5 gramas de fermento biologico instantaneo;- 30 gramas de mel de rapadura;(para deixar mais crocante)- 30 gramas de azeite;- 10 gramas de sal;- 250 ml de agua;- 30ml de cachaca.Ingredientes do molho- 100 ml de azeite;- 6 dentes de alho;- 3 latas de tomates italianos pelados- 100 gramas de de cebola em cubinhos;- Manjericao a gosto;- Sal a gosto;- Oregano a gosto.Ingredientes do recheio- 300 gramas de carne cozida,desfiada e temperada(ingrediente que desejar) ;- 1 cebola roxa em rodelas;- 150 gramas de queijo ralado grosso;- Azeite a gosto.Modo de fazerMisture a farinha com o fermento. Faca uma cova no meio da farinha e acrescente o mel, a cachaca, sal, azeite e agua ate dar o ponto da massa. Em seguida, sove a massa por aproximadamente cinco minutos e deixe descansar por 10 minutos coberta com um plastico.Depois do descanso, corte em pedacos de 180 gramas e deixe descansar mais 15 minutos. Estique com o rolo, coloque em formas de pizza e recheie a gosto. A pizza deve ser levada ao forno pre-aquecido a 220 graus por 3 a 4 minutos. A massa pode ser pre-assada e congelada em discos. Nesse caso, o disco deve ser aquecido em 150 graus por cinco minutos, esfriado e embalado.Bata todos os ingredientes do molho liquidificador e coloque na massa. Em seguida, coloque a carne desfiada sobre o disco, a cebola roxa e o queijo. Regue com azeite. bacalhau com cachacaIngredientes600g de bacalhau250g de brocolis400g de arroz10 azeitonas Portuguesa1 pimenta dedo-de-moca1 xicara de cebolinha verde4 ovos1 xicara de oleo de soja1 calice de cachaca1 xicara de leite1 colher de cafe de sal2 xicaras de farinha de trigo1 colher (cha) de fermento em po4 folhas (pequenas) de manjericaoModo de prepararColoque em uma panela grande o bacalhau (ja dessalgado e desfiado).Refogue com alho, cebola e cheiro verde.Nessa mesma panela acrescente o arroz ja cozido, misture com o bacalhau e, depois, junte com todos os ingredientes que foram batidos no processador. Ao fritar: use fogo baixo, panela grande e oleo de soja suficiente para cobrir o tira gosto.Use uma colher de sopa ,para modelar os bolinhos. Ao servir: corte o petisco ao meio e sirva nadando em bom azeite e alho torrado. Delicia Portuguesa creditos de imagem ReginaBuzo Ingredientes:2 rosas semi-abertas de petals firmes e bonitas1 limaoacucar de confeiteiroModo de fazer: Para quem tem roseiras no jardim e so colher uma ou duas rosas semi-abertas, despetalar, lavar e colocar sobre um papel absorvente. Num potinho colocar limao e acucar de confeiteiro. A mistura ira depender das quantidades de petalas.O ideal e ir fazendo aos poucos, comecando por misturar 14 de xicara de acucar com o sumo de 1 limao.Pincelar de leve as petalas, cuidando para nao machuca-las. Colocar sobre papel manteiga e deixar secar. Ficarao acucaradas.Para quem nao aprecia o sabor do limao, podera fazer com agua somente ou apenas pulverizar o acucar sobre as petalas. Coloque num pratinho bonito e sirva um cha aromatico da preferencia de sua mae, acompanhe com algum biscoitinho ou bolo que tiver feito.Acrescente
uma rosa em botao, recem colhida.Para quem ficar pensando que nao tem rosas, podera substituir por amores perfeito petalas de bonina girassol (Helianthus) ou capuchinhas , pois sao comestiveis como as petalas de rosa.
Ingredientes:1 dose de Cachaca1 Limao Taiti3 colheres de sopa de acucar4 cubos de geloModo de preparoCorte o limao em 4 partes, retire os carocos e o filete branco do centro. Coloque o limao em um copo baixo e largo e adicione o acucar.Soque com um pilao espremendo o limao e misturando com o acucar. Adicione os cubos de gelo e finalmente, a cachaca.Sirva com um palito para misturar e aproveite!Algo maisEmbora algumas pessoas substituam o gelo em cubos pelo picado, essa troca pode acabar aguando a Caipirinha, uma vez que o gelo picado derrete mais rapida Serpentina E a peca por onde circula o destilado alcoolico, ou seja, a cachaca..Tina de serpentinaE um recipiente que contem agua que a qual resfria a serpentina.Fornalha E a construcao de tijolos e barro, para sustentar o alambique e fazer o fogo, que o aquecera , para produzir a destilacao. O alambique fica acoplado e e nesse que se poe a garapa(fermentada) para ferver e ser destilada.Cocho de GarapaA cana espremida pelas moendas, solta o caldo, conhecido por garapa que vai sendo depositado nesse cocho para depois ser fermentada e posteriormente destilada.MacacoEssa peca serve de protecao junto as moendas, quando se poe a cana para moer, evitando que pegue a mao do operador. Muitas pessoas, por falta de atencao e descuido, perderam o braco. . Durante o manejo se distraiam, o que facilitava o acidente.Manjarras Sao hastes de madeira que servem para movimentar, com bois, a moendas.Eram usados muito antigamente.Cocho No centro centro da moenda de madeira, ha um pequeno cocho em forma de calha que recebe o caldo e a escoa numa calha ( corredeira) para ser transportada logo em seguida para o cocho de fermentacao..MoendasSao pecas usadas nos engenhos de fabricacao de acucar para espremer a cana e retirar caldo. Essas pecas eram feitas com madeira, pedra granitas, pois tinha mais resistencia e menos custo.(usadas antigamente, hoje sao de ferro, aumentando a extracao de caldo e diminuindo as perdas. Flavia LelisAluna do 8 periodo de Jornalismo da PUC MinasSegundo algumas definicoes de noticia, sempre ha alguem por traz tentando esconder o fato a ser noticiado. Talvez por isto, o trabalho do jornalista e discreto, nao esta escancarado na sociedade, pelo menos nao, na maioria delas.Em alguns casos, a vida particular de determinadas pessoas e a noticia. E em uma situacao normal, ninguem tem que esconder a sua vida, simplesmente a vive normalmente: levanta de manha, vai para o trabalho, sai com os amigos, tem seus problemas... e e so isso. Em uma cidade conhecida pela sua producao voltada para o entretenimento e consequentemente habitada por artistas de todos os tipos, e por jornalistas e paparazzis loucos por uma boa historia, e impossivel que alguem consiga esconder sua propria vida, ou a noticia em si. E tambem, quem ali quer se esconder da imprensa?Esta e Los Angeles e este e o cenario da serie Dirt, que estreou em marco no Brasil no canal People +Arts.Porem, quem e um pouco mais esperto, ja teve acesso a toda primeira temporada da serie pela da Internet, que estreou
no ano passado nos Estados Unidos. Quem baixou pode ver retratado toda a industria da midia de celebridades sob a otica de uma editora de uma importante revista de fofocas e de seu amigo, um paparazzi esquizofrenico.Acompanhar a serie, e ao mesmo tempo ser estudante de jornalismo, e uma briga boa para os neuronios.Ao comandar sua revista, a DirtNow, Lucy Spiller (Courteney Cox) possui uma etica particular. Em um determinado momento ela diz: Imprima a verdade!, esta frase ate emociona esta quase jornalista que ainda nao caiu na sujeira do furo jornalistico.Bom, imprimir a verdade ela imprime, e teoricamente, todo jornalista aprende a publicar a realidade comprovada por meio de pesquisa e fontes. Ah... As fontes... Estas para Lucy Spiller tem um grande valor. A maneira que ela conquista suas minas de informacoes e consequentemente sua capa da semana (que necessariamente tem vender mais do que agua no deserto) e assustador: Dinheiro, troca de favores, chantagem, humilhacao, mentira... Enfim, todo tipo de sujeira ja prometida no titulo da serie, em favor da verdade (e de uma bela capa).E ai voce pensa: Mas isso e uma serie sobre uma revista de fofoca! Nao representa o jornalismo de verdade. A serie e sobre jornalismo, porem um jornalismo em que a noticia acontece a cada vez que um individuo atravessa a rua, e que meio mundo quer saber com quem ele atravessou a rua e com que roupa ele atravessou a rua. Isso faz com que as rotinas produtivas do jornalismo sejam vistas com uma lupa, que mostra todas as tecnicas que se tem que fazer para conseguir uma fonte, uma informacao exclusiva.O que dizer de nao se publicar informacoes negativas daquela pessoa, porque ela representa muito investimento para a publicacao. Ou fazer amizades a fim de conseguir aquele furo mais rapidamente. Publicar uma noticia sem apurar, somente no afa de ser o primeiro. Sem contar as coisas que uma quase jornalista nao sabe e ainda nao viu.Pois e, qual a diferenca? Isto nao e sujo, nao e Dirt tambem?Trailer da Primeira temporadaTrailer da segunda temporada que estreou em marco nos Estados Unidos
Quem nao conhece os personagens Edu, Hugo e Caca que povoam a serie de quadrinhos Juventude? Todos eles nasceram da imaginacao da artista Chantal Herskovic, mineira de Joao Monlevade radicada em Belo Horizonte, que comecou a publicar suas tirinhas aos 13 anos de idade no Diario da Tarde e nao parou mais.Agora o universo ludico de Chantal invade a Biblioteca Publica Infantil e Juvenil de Belo Horizonte no mes de maio. De 11 a 29, a artista expoe, no hall de entrada da biblioteca, tiras e quadrinhos da serie Juventude, que trata de maneira bem humorada o cotidiano jovem, sua linguagem, conflitos e suas paixoes. Para o leitor, uma oportunidade de conhecer as peripecias de Edu na escola, escutando musica e descobrindo a cibercultura. A Mostra Chantal oferece ainda ao publico ilustracoes, trabalhos de design grafico e cadernos de desenhos da autora.Quadrinista mineiraO trabalho de Chantal Herskovic foi destaque em diversos encontros e festivais de quadrinhos, entre eles a 3 Bienal Internacional e os Festivais Internacionais de Quadrinhos, realizados em Belo Horizonte. Ja teve desenhos publicados na Suica e nos Estados Unidos e participou de exposicoes em Barcelona e Madri.Segundo a artista, suas maiores influencias foram e ainda sao as historias de Carl Barks, Herge (Timtim), Bill Watterson (Calvin e Haroldo) e Will Eisner.Suas ilustracoes tambem podem ser apreciados em livros. A serie Juventude ja rendeu tres volumes, publicados em 1998, 1999 e 2001. Alem destes, Chantal tambem e autora dos livros "Blog da Cacau: ninguem merece!" e "Ai, amigas! Ninguem merece!", primeiro e segundo volume.Mostra Chantal Tiras, Quadrinhos e DesenhosLocal: Biblioteca Publica Infantil e Juvenil de Belo HorizonteEndereco: Rua Carangola, 288, bairro Santo Antonio.Data: de 11 a 29 de maio, de segunda a sexta, das 9h as 17h30; 16 e 17/5, sabado e domingo, das 9h30 as 12h15. O teatro quando vai a rua, encontra seu publico e o convida a se perder da realidade, deixa-la escapulir, cumpre um papel tao belo quanto fundamental. E preciso escapar, e preciso ver a novidade, o diferente, o inesperado.O espetaculo que o Cine Horto Pe na Rua traz e uma dose de humor, beleza e inspiracao para quem quer que esteja passando. Impossivel nao querer ficar ali pra sempre, imerso sem retorno naquele mundinho tao maravilhoso que nos e doado com tanta boa vontade.No ultimo domingo, 31 de maio, assisti ao Sonho de Uma Noite de Sao Joao no Parque das Mangabeiras. Uma chuva forte e rapida parou o espetaculo por uns 20 minutos, mas foi so passar para todos voltarem a seus lugares. Plateia e atores unidos, pois o show nao pode parar.Veja as fotos:Creditos: Annita VelasqueSERVICO: Espetaculo Sonho de uma Noite de Sao JoaoEntrada FrancaDia 05 de junho, sexta-feira, as 16h, no Parque MunicipalDia 06 de junho, sabado, as 16h, no Parque MunicipalDia 07 de junho, domingo, as 20h, na Praca Duque de Caxias | Sta. Tereza Samuel Guimaraes e GarciaO desenho animado Familia Dinossauro pareceu inspirar a pratica de tolices em vida real. O dia do arremesso (quando Dino (o pai) tenta lancar a odiada sogra (Vovo Zilda) no poco de