De acordo com a pesquisadora Regina Prado Furlani, da Universidade de Campinas (Unicamp), que recentemente analisou as tres especies de cogumelos mais consumidas no Brasil - Paris, shiitake e shimeji-, as atribuicoes e os elogios feitos a esses fungos nao sao a toa: eles possuem alto teor de proteinas e de fibras alimentares e baixo teor de lipidios (gordura).Mais beneficio: Estudo realizado pela Universidade de Campinas (SP) mostrou que essas especies sao boas fontes de fosforo e acido folico, que previne doencas cardiovasculares, cancer e mal de Alzheimer.Arrisque-se na cozinha: "Com gosto e aroma unicos, os cogumelos podem ser utilizados em saladas ou para realcar e acrescentar sabor aos pratos"; comenta Regina.Fonte: Revista Men s Health n. 11 A grana esta curta para implementar o hipercalorico na sua suplementacao ou quer uma solucao facil e pratica para a ingestao de calorias em apenas uma refeicao?Aprenda a fazer o seu proprio hipercalorico e dosar os nutrientes de acordo com a sua necessidade, saiba exatamente o que voce esta ingerindo!Para quem nao sabe(duvido muito), a alma de todo hipercalorico e a quantidade massiva de calorias, somados a uma mistura de proteinas e carboidratos. Voce pode fazer o seu proprio hipercalorico em casa facilmente, com ajuda de alguns suplementos e ingredientes que podem ser encontrados em qualquer mercado.Ingredientes:100g de farinha de aveia Quaker400ml de Leite Integral2 Bananas Medias40g Maltodextrina (Qualquer marca)1 Medida(Scoop) de 100% Whey Protein Optimum (Sabor da sua escolha, neste caso foi usado o de chocolate)2 Colheres de Albumina SaltosValor Nutricional de um Shake com estes ingredientes:Proteinas: 47 gramasCarboidratos: 142,8 gramasCalorias: 974 kcalPreparo:Pique as duas bananas com uma faca e coloque em um liquidificador misturado com todo o resto dos ingredientes e suplementos(sem nenhum segredo).Conclusao:Varios hipercaloricos de hoje em dia costumam prover muito mais calorias que o nosso hiper caseiro, porem na maioria das vezes estes contem um alto teor de carboidratos em sua maioria de alto indice glicemico(malto e dextrose sao os mais comuns), o que pode gerar um grande acumulo de gordura e uma mistura extremamente pobre de proteinas e carboidratos para baratear o preco final do produto. O que nao e o caso do nossa mistura caseira, que contem somente proteinas de altissima qualidade que e o caso da albumina saltos e do 100% Whey Protein da Optimum, dois otimos suplementos, sem contar com os carboidratos da farinha de aveia que sao de baixo indice glicemico(serao absorvidos lentamente), porem tambem temos malto em uma dose bem menor do que nos hipercaloricos atuais, apenas para complementar a quantidade de calorias e manter o balanco energetico.Com este shake voce tera uma absorcao gradativa e rapida tanto de carboidratos como de proteinas. Para manter o corpo em estado anabolico e ate mesmo substituir uma refeicao no dia, tambem pode ser usado ate 1 hora antes do treino ou imediatamente apos, caso o consumo de uma refeicao solida apos o classico shake pos-treino nao seja possivel.Voce tambem pode aumentar a quantidade de calorias do hipercalorico caseiro aumentando a quantidade de leite do shake, assim como de farinha de aveia e malto. Fica a seu