arquitetura e cachoeiras, a gastronomia local e destaque.Com a universidade de gastronomia, Pirenopolis possui novos profissionais em seus restaurantes. Com suas propostas e conceitos diferenciados, O Festival pretende envolver todos os restaurantes tradicionais da cidade, os quais terao seus chefes incluiram em seus cardapios novos pratos inspirados na culinaria goiana especialmente para o evento.VII Festival Gastronomico e Cultural de PirenopolisEm todas as edicoes do Festival Gastronomico e Cultural de Pirenopolis a cidade recebeu chefes renomados da culinaria brasileira e internacional de outros estados, entre eles Alex Atala, que esteve na ultima edicao do evento em 2011. A ideia e aprimorar a culinaria local com a interacao dos profissionais da cidade com os experientes chefes de outros estados.O Festival desse ano tera a participacao das premiadas chefes da culinaria brasileira Mara Selles e Helena Rizzo e ainda dos renomados chefes de cozinha Aly Oliveira, Andre Frazao, Andre de Barros, Angelo Carlos, Dani Andrade, Diego Badaro, Diego Lozano, Emiliana Azambuja, Humberto Massa, Marcus Costa, Mariana Rodrigues, Wanderson Medeiros e Tatiana Mendes.Cada restaurante de Pirenopolis estara recebendo um chefe de outra cidade para fazer um menu especial que podera ser apreciado pelos visitantes durante o evento. A proposta e utilizar pelo menos um ingrediente tipico do cerrado, revisitando a culinaria tradicional goiana.Cozinha Show e OficinasEm uma especie de circo gastronomico, a Cozinha Show contara com palco, arquibancada, sonorizacao, filmagem e transmissao simultanea das aulas e palestras em uma estrutura que promove a interacao do publico e dos estudantes de turismo e gastronomia com os chefes de cozinha.As aulas serao em cozinha aberta, montada ao centro e rodeada por arquibancadas para haver completa interacao com o publico que podera aprender e degustar. Na edicao deste ano a cozinha show tera pelo menos 11 apresentacoes com chefes que prepararao pratos salgados, doces e apresentarao os resultados diferenciados.As oficinas do festival serao divididas em tres categorias diferentes: Oficinas Academicas de carater educativo, comandadas por chefes convidados para o evento, que tem como objetivo o desenvolvimento intelectual e cultural, a ampliacao do conhecimento, tecnicas e procedimentos em cozinha de alunos e professores, dentro do contexto curricular do curso; Oficinas Profissionais, que serao realizadas nas cozinhas dos restaurantes parceiros do evento e envolverao temas como: servico de maitre, dimensionamento de cardapios, arrumacao de mesas, apresentacao de pratos, preparo de molhos, saladas e massas, programa de alimento seguro, entre outros; e Oficinas para as Merendeiras, que objetiva capacitar as merendeiras para a producao de merenda escolar dentro dos requisitos legais que garantem a seguranca alimentar, o que inclui (mas nao se limita) aos temas: manipulacao de alimentos, higiene pessoal e higiene alimentar.PirilimpoVisando uma correta gestao dos residuos solidos durante o evento, sera realizado o projeto Pirilimpo ao longo do festival. Para o projeto, serao contratados catadores de lixo, que serao identificados por seus uniformes, da cidade para promover a limpeza das ruas o centro historico. Alem de manter o ambiente limpo e agradavel para os visitantes e moradores da cidade, a iniciativa servira de exemplo de educacao ambiental com suas praticas corretas de convivencia entre as pessoas que estarao em Pirenopolis.Piquenique