os gestores e profissionais do turismo, atraves de equipes multidisciplinares, trabalhem o potencial do atrativo com criatividade e de maneira racional, pois no mercado turistico atual nota-se a necessidade de se trabalhar a partir do olhar do turista pos-moderno, que e um turista cada vez mais exigente, demanda esta que cresce a cada dia. Referencias Bibliograficas AUGE, Marc. Nao - Lugares. Introducao a uma antropologia da supermodernidade. Sao Paulo: Papirus, 1994. BARRETO, Margarita. Turismo e legado cultural. Sao Paulo: Papirus, 2000. BRASIL. Constituicao Federal. Artigo 216. Disponivel em: http://www.dji.com.br/constituicao_federal/cf215a216.htm. Acesso em 4 de Setembro de 2010. BRASIL. Presidencia da Republica. Decreto no 3.551, de 4 de agosto de 2000. Disponivel em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/decreto/D3551.htm. Acesso em 4 de Setembro de 2010. CLAVAL, P. Geografia Cultural. 2. Ed. Florianopolis: EDUFSC, 2001. CONCEICAO, G. A., BRITO, G. M., SANTOS, M. G. R., PINHEIRO, R. C. S., PAIXAO, S. M. P. Centro Historico de Aracaju: urbanismo, identidade, usos, politicas urbanas e turismo. In: Anais do XI Encontro Nacional de Turismo com Base Local. Niteroi: UFF, 2010. CRUZ, Rita de Cassia. Politica de Turismo e Territorio. 2 ed. Sao Paulo: Contexto, 2001. FUNARI, P.P.; PELEGRINI, S. C. Patrimonio Historico e Cultural. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Editor, 2006. LIMA, N. Historia do mercado central mostra evolucao urbana. Disponivel em: http://www.faxaju.com.br/viz_conteudo.asp?codigo=267201017484116973. Acesso em 24 de setembro de 2010. LIMA, S. Paisagens da Historia: formacao e ressurgimento do Mercado Central na imagem simbolica de Aracaju. Sao Cristovao: Universidade Federal de Sergipe., 2004. (Monografia de Conclusao de Curso Historia Licenciatura). SANTOS, Cristiane Alcantara de Jesus. Impactos Territoriais do Turismo em Aracaju. In: Anais do XI Encontro Nacional de Turismo com Base Local. Niteroi: UFF, 2010. SANTOS, Cristiane Alcantara de Jesus. Educacao patrimonial e turismo cultural: das comunidades locais aos turistas. In: Anais do Forum da AMFORTH. Sao Paulo: SENAC, 2010. SCHLUTER, Regina G. Gastronomia e Turismo. Sao Paulo: Aleph, 2003. [1] Academica do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe. E-mail: geane.almeida16@gmail.com [2] Academica do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe. E-mail: pinhorafaelly@gmail.com [3] Doutoranda em Geografia Humana Universidad de Barcelona. Professora assistente do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe. E-mail: cristie09@uol.com.br [4] UNESCO, Recomendacion sobre la salvaguardia de la cultura tradicional y popular. Conferencia General en su 25a sesion. Paris, 15 de noviembre de 1989. [5] UNESCO. El primer anteproyecto de convencion internacional para la salvaguardia del patrimonio inmaterial. CLT-2002/Conf. 203/3. Ano de las naciones unidas del patrimonio cultural. Paris, 26 de julio de 2002. [6] Art. 1o Fica instituido o Registro de Bens Culturais de Natureza Imaterial que constituem patrimonio cultural brasileiro. 1o Esse registro se fara em um dos seguintes livros: I - Livro de Registro dos Saberes, onde serao inscritos conhecimentos e modos de fazer enraizados no cotidiano das comunidades; II - Livro de Registro das Celebracoes, onde serao inscritos rituais e festas que marcam a vivencia coletiva do trabalho, da religiosidade, do entretenimento e de outras praticas da vida social; III - Livro de Registro das Formas de Expressao, onde serao inscritas manifestacoes literarias, musicais, plasticas, cenicas e ludicas; IV -