Quero dar meus parabens ao atleta Bruno Castello pela sua merecida vitoria. Um dos motivos de maior preocupacao entres os fisiculturistas e a definicao muscular, pois e um dos itens que fara a diferenca no resultado em uma competicao e e um dos assuntos que mais causam duvidas em relacao a alimentacao, principalmente.Antes de iniciar o tema sobre a definicao muscular e conveniente salientar alguns pontos importantes:O sistema muscular e formado pelos musculos esqueleticos (estriados), cardiaco e lisos. Seus elementos anexos sao os tendoes, facias, aponeuroses, vasos sanguineos e pelas fibras nervosas. Os musculos sao a parte contratil e os elementos anexos formam um sistema de alavancas. O tecido muscular e constituido de 75% de agua, 20% de proteinas e 5% deminerais, glicogenio, lipideos e de compostos nitrogenados nao proteicos(Creatina, ATP e ADP).Para nosso assunto interessa-nos os tipos de fibras musculares envolvidas no exercicio, existem dois tipos basicos de fibras : as brancas de contracao rapida (CR) que e recrutada preferencialmente nas atividades de curta duracao e alta intensidade (anaerobicas) e as vermelhas de contracao lenta (CL) que e usado preferencialmente nas atividades continuas e prolongadas (aerobicas). A principal funcao do musculo esqueletico e a contracao e para isso e necessario energia.A geracao de energia para a atividade fisica provem do ATP (adenosina trifosfato) que e sintetizado por duas fontes basicas: processo anaerobico alatico e latico e processo aerobico. O processo que nos interessa neste caso e o processo anaerobico alatico e latico, pois sao predominantes nas atividades de curta duracao e alta intensidade, como no caso do fisiculturismo.Estes processos sao considerados anaerobicos porque gera energia de forma rapida, a partir de processos de reacoes quimicas que nao necessita da presenca de oxigenio:Anaerobico alatico: e um processo que nao utiliza a glicose, portanto nao produz acido latico. o substrato utilizado e a creatina fosfato (CP). as reservas de CP nos musculos sao esgotadas em aproximadamente 10 segundos.Anaerobico latico produz acido latico, pois utiliza a glicose a partir de transformacoes do glicogenio muscular. a degradacao incompleta da glicose (a glicose e o unico combustivel metabolico para a glicolise anaerobica) produz acido latico que esta relacionado com a fadigamuscular.Os dois processos juntos fornecem energia para aproximadamente 3 minutos de atividade extenuante (o caso de exercicios com pesos).O crescimento muscular e a definicao dos musculos em resposta ao treinamento com pesos e decorrente do aumento das fibras musculares e o aumento significativo da concentracao de glicogenio, ATP e CP dentro das celulas. O treino com pesos envolve principalmente as fibras de contracao rapida (CR) e em menor quantidade as fibras de contracao lenta (CL). Esse tipo de treino produz dois tipos de sobrecarga:Tensorial: que e a tensao surgida durante a contracao dos musculos durante o exercicio.Metabolica: que e resultante dos processos de producao de energia dentro das celulas.Um dos motivos de maior preocupacao entres os fisiculturistas e a definicao muscular, pois e um dos itens que fara a diferenca no resultado em uma competicao e e um dos assuntos que mais causam duvidas em relacao a alimentacao, principalmente.Antes de iniciar o tema sobre a definicao