Sabado passado, 20 de agosto, participei do Beer Experience, no shopping Frei Caneca, em SP capital. Foi um encontro de apaixonados por cerveja em um ambiente que oferecia mais de 140 rotulos, segundo estimativa do Alan Gregor Sene, um dos organizadores.O que mais gostei no evento foi a enorme quantidade de gente nova (leia-se nova na atividade) degustando e procurando conhecer sobre o universo da cerveja. Isso mais e um retrato do nosso mercado, em franca expansao.Parabens aos organizadores e aos expositores que apostaram na nova proposta e abrilhantaram o evento com excelentes exemplares. Valeu pela Experiencia! Mais uma chance para aprender a fazer cerveja para iniciantes e curiosos.O curso tera certificado e degustacao de cervejas artesanais inclusas no preco. Vale muito a pena o investimento. Maiores informacoes: http://www.acervapaulista.com.br/witbier/index.php do site Balela.infoEm diversos bares, principalmente os que servem comida ou cerveja mexicana, e costume adicionar uma fatia de limao dentro da garrafa de cerveja, para dar um gosto especial (os mexicanos gostam bastante). A mistura, assim como com a Coca-Cola ou a vodka, apenas adicionam uma caracteristica citrica ao sabor da bebida, sem prejudicar qualquer outra propriedade (tem gente que acha que a cerveja com limao faz ficarmos bebados mais rapido).Existe, no entanto, um e-mail circulando na Internet, replicado nas caixas de mensagens e em blogs, com uma falsa afirmacao de que a mistura pode matar em circunstancias especiais. Afirma-se que o limao apos cortado por muito tempo, quando em contato com a cerveja do tipo draft (aquelas long neck mais leves e claras) produz uma substancia mortal. Essa mensagem e mentirosa e alarmista, apenas um boato que vive enchendo a Internet de bobagens. Vamos a analise da mensagem:As unicas referencias para a morte de um homem em Camboriu relacionados a cerveja, boate, limao (!) sao as replicacoes dessa mesma mensagem em diversos canais de perguntas e respostas, foruns e blogs. Nao ha um so veiculo de noticia que tenha falado algo sobre essa alegada morte.Os micro-organismos que a mensagem alega sacarovictus coccus cevabacillus ativus nao estao presentes em cerveja, nem mesmo parecem existir (nao encontrei nenhuma referencia sobre ele). Para complementar, o vilao acido citrico esta presente em cada celula do corpo humano. Se fosse verdade que esse acido reage com o tal micro-organismo, se ele existisse e estivesse mesmo presente na cerveja, eu ja estaria morto, alias, todos nos. O autor da mensagem descartou a causa do problema como sendo salmonella pelo simples fato de terem comido apenas em casa? Como assim, salmonella esta presente em niveis diferentes em tudo que comemos. Os niveis elevados e que nos causam problemas, normalmente intestinais. E esse nivel elevado pode se dar em qualquer momento, sob qualquer justificativa, ate mesmo uma mao mal lavada no momento do jantar.Ainda sobre alimentar-se so em casa, isso significa que o irmao bebeu a noite toda sem comer nada e depois colocou a culpa na fatia de limao!? Enxergam as discrepancias da mensagem?A gota dagua e a frase final, onde o autor pede humildemente para repassar a mensagem. Corrente de boatos! Nao faca isso, por favor. Voce