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Arroz e sempre muito bom.Combina com tudo e agrada a todos.Com sabor simples e uma cor linda,esse arroz e um sucesso.Se preocupe com a qualidade da carne de solja que esse prato e basicamente arroz e carne.Ingredientes:(Rende 05 porcoes)1/2 kg de carne de sol em cubinhos2 xicaras de arroz 1 cebola media picadinha3 dentes de alho picadinhos1 colher de sobremesa rasa de colorau4 colheres de sopa de manteiga de garrafa ou manteiga comumcoentro a gosto2 pimentas de cheiro picadinhaspimenta do reino a gostopimenta de sua preferencia a gosto4 xicaras de agua quenteModo de Preparo:Coloque 3 colheres de manteiga numa panela e frite a carne de sol. Junte a cebola e o alho picadinhos e frite mais.Adicione o colorau ate dissolver bem. Coloque a pimenta de cheiro picadinha e a pimenta do reino.Junte o arroz e refogue mais um pouco. Salpique um pouco do coentro picadinho.Junte a agua quente, acerte o sal e quando comecar a ferver, deixe ferver por uns dois minutos, tampe a panela e abaixe bem o fogo. O arroz estara pronto em aproximadamente 10 minutos, mas fique de olho para nao grudar no fundo.O fogo deve estar bem fraquinho. Se achar que o arroz esta duro ainda, adicione mais agua quente e tampe.Quando estiver pronto o arroz, espere 5 minutos com a panela tampada e regue o arroz todo com as duas colheres de manteiga restantes e misture com um garfo, delicadamente, para nao empapar.Salpique mais coentro por cima e sirva. Coloque pimentas por cima se preferir. Existe combinacao que de errado com batatas e bacalhau?Impossivel ne? Essa e mais uma daquelas receitas maravilhosas e simples de fazer que surpreende a todos.Ja colocou o bacalhau pra dessalgar? Entao coloca logo e se prepare para os elogios!Ingredientes:Rende 4 porcoes6 batatas medias descascadas e fatiadas500gr de lascas de bacalhau1 cebola grande cortada em cubinhos1 pimentao amarelo pequeno cortado em cubos pequenos1 pimentao vermelho pequeno cortado em cubos pequenos4 dentes de alho picadinho500 ml de creme de leite fresco1 pires de parmesao ralado de boa qualidade10 azeitonas pretas sem caroco laminadasazeite de oliva extra virgempimenta do reino moidaSalsinha picadacebolinha picadaModo de Preparo:Dessalgue o bacalhau com umas 12h de antecedencia com agua gelada (trocando de 2 em 2 hora).Cozinhe as laminas (de 0,5cm) de batatas em agua fervente com sal por 3 minutos. Escorra e reserve.Em uma frigideira, coloque umas 5 colheres de azeite e refogue o alho e a cebola. Depois coloque os pimentoes e refogue mais um pouquinho. Junte o bacalhau desfiado e dessalgado e tempere com pimenta do reino moida e refogue mais. Junte 400 ml de creme de leite fresco e mexa ate reduzir e engrossar um pouco o creme de leite.Acrescente as azeitonas e a salsinha picada. Acerte o sal e desligue o fogo. Montagem:Coloque em um pirex ou forma untada com azeite a primeira camada de batatas, uma ao lado da outra evitando deixar buracos. Por cima coloque uma camada de bacalhau. Repita o processo ate acabar com uma camada de batatas. Coloque por cima os 100 ml restantes de creme de leite fresco, polvilhe com bastante
parmesao ralado.Leve ao forno medio por 20 minutos coberto com papel laminado. Verifique se a batata amoleceu espetando a ponta de uma faca, se sim, retire o papel laminado e deixe gratinar por mais uns 10 minutos.Espere esfriar um pouco antes de servir.
O bacalhau foi introduzido na alimentacaoinicialmente pelos portuguesesQue durante as grandes pescarias, ja realizavam o processo comumde salga do pescado desde o seculo XIV.Pois e, ja faz tempo que bacalhau faz sucesso!Ele e gostoso em todas as receitas, mas esta aqui e irresistivel.Nao ha quem nao goste de um delicioso bolinhos debacalhau. Concorda? Entao maos a obra!!!Ingredientes:1 kg de bacalhau1 kg de batata1 gema4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa de farinha de semola ou de roscaSal a gostoPimenta do reino preta ou brancamoida a gosto1 xicara de salsinha picadaModo de Preparo:Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe no espremedor. Reserve.Dessalgue, cozinhe e desfie o bacalhau. Reserve.Depois que estiverem frios junte a batata e o bacalhau, misture bem e junte aos outros ingredientes (gema, salsa, farinha, azeite, sal e pimenta do reino). Misture bem para incorporar.Faca os bolinhos e frite em oleo bem quente. Bolo e bom de qualquer jeito!!Com um cafezinho entao...Mas agora imagine um bolo que nao contem gluten, ovos e leite (com lactose).Pensou? Nao, nao se preocupe... O resultado final e maravilhoso!!Um bolo saboroso, fofinho e que nao pesa naconsciencia.Bom demais ne?Entao veja como e facil de preparar.Ingredientes: 4 bananas maduras (usei banana prata)1 colher de sopa de mel4 colheres de sopa de acucar demerara*1 pires de castanhas de caju picadas grosseiramente1 colher de cha cheia de canela em po1 pitada de sal1/4 de xicara de oleo de soja/milho/canola250 ml de leite de soja2 xicaras de farinha de arroz2 colheres de sopa de fermento quimico em pomargarina para untar a formaModo de Preparo:Unte a forma com margarina e reserve.Ligue o forno para pre-aquecer a 200 C.Descasque e amasse bem as bananas. Coloque numa tigela com todos os outros ingredientes, com excecao do fermento.Com a ajuda de uma colher, misture bem todos os ingredientes. Por ultimo, acrescente o fermento, mexa rapidamente e coloque a massa na forma.Leve ao forno por aproximadamente 30 min. Ate que doure em cima.E divino!!*acucar demerara e um tipo de acucar extraido da cana com sabor mais ameno que o mascavo. Ele passa pelo processo de purificacao e refinamento, porem, nao leva aditivos quimicos e, portanto, mantem os teores minerais da cana-de-acucar. Que tal comer uma pizza gostosa e que nao te deixa com a consciencia pesada?Vamos fazer uma pizza com massa para tapioca, sem gluten e sem culpa!!!Muito facil de preparar...So nao esqueca de fazer em uma frigideira antiaderente, pq senao vai grudar tudo!!! =/Fica uma delicia e vc prepara em alguns minutos...Os celiacos tambem agradecem!Ingredientes (1 pizza de 30cm/diametro):8 colheres de sopa rasa de massa de tapioca1 ovo grande1/2 colher de sobremesa de fermento quimico (para bolo)1 pitada de sal 1 colher de cha de azeiteModo de Preparo:Coloque os ingredientes em uma vasilha e mexa bem com um fouet para que nao fique nenhum grumo. Pincele com azeite a frigideira antiaderente. Coloque a massa e movimente a frigideira para que a massa se espalhe no fundo da frigideira e fique bem redonda, como se faz com a massa de panqueca.Tampe e espere a massa firmar em cima.
Quando estiver firme , vire a massa, abaixe o fogo. Coloque o molho, o queijo mucarela e o recheio de sua preferencia. Volte a tampar a frigideira e em fogo baixo, espere o queijo derreter e a massa dourar um pouquinho embaixo para que fique mais crocante e firme.Sirva a seguir.Obs: a pizza da foto foi recheada com mucarela, cebola, frango, azeitonas e oregano.
um livro denominado A Origem das Especies, afirmava que o homem e fruto do meio em que vive mas, ate hoje, muitos estudiosos contestam essa afirmacao, todavia, se adequarmos a afirmacao de Darwin para o cotidiano de uma biblioteca, certamente entenderemos tal afirmacao do pesquisador ingles. E como se um espelho estivesse sempre focado no bibliotecario refletindo suas atitudes aos demais membros da equipe e usuarios.O bibliotecario deve ser uma referencia dentro da biblioteca e nao apenas o gestor de um servico de referencia, ou seja, deve conhecer toda biblioteca e ser intimo de todas as atividades que nela sao desenvolvidas, dessa forma estara sempre proximo dos seus usuarios, auxiliando-os sempre que necessario. Muitos arquitetos ao planejarem uma casa afirmam que a casa tem que ter a cara do dono. Tracando um paralelo entre arquitetura e biblioteconomia nao seria nada ultrajante dizer que a biblioteca tem a cara do bibliotecario.Desde a genese das bibliotecas, ate o advento de novas tecnologias da informacao e comunicacao nota-se que os servicos oferecidos pela biblioteca, passaram por transformacoes, sempre tentando se adequar as necessidades dos usuarios e as novidades informacionais geradas pelo mundo moderno. Porem, de nada vale uma biblioteca hi- tech, se nao houver carisma humano para lidar com os usuarios. A atividade de referencia na biblioteca objetiva identificar as necessidades informacionais dos usuarios, a forma como o bibliotecario realiza essa identificacao determinara a conquista ou nao dos usuarios ou potenciais usuarios da unidade de informacaoFonte: Boletim SAB, ano 4, n. 15, 16 abr. 2014.
diz, a catalogacao cooperativa e a cooperacao do trabalho de catalogacao pressupondo que quando realizada em conjunto com outros profissionais, a catalogacao tende a ter um grau mais elevado de precisao.Disseminar a informacao registrada com agilidade e simplicidade e uma das maiores preocupacoes da comunidade bibliotecaria, diante deste cenario, a catalogacao cooperativa atua como ferramenta auxiliar no trabalho bibliotecario, com a qual os gestores da informacao e do conhecimento humano podem contar no cumprimento de suas atividades profissionais. A catalogacao cooperativa propoe o acesso a um leque informacional, que resulta em pesquisas com maior grau de qualidade e atualidade, alem de facilitar a recuperacao dos dados ja que, a cooperacao catalografica possibilita a consulta a diversos bancos catalograficos originarios de diversas instituicoes, ampliando a probabilidade de encontrar a informacao desejada.A biblioteconomia vive um periodo em que algumas normas precisam ser revistas, o processo de descricao documentaria e os propositos bibliotecarios necessitam de aprimoramento a fim de que, o profissional envolvido nesse processo, possa ter pleno dominio sobre suas proprias ferramentas de trabalho, quando esse patamar for alcancado sera possivel oferecer satisfatoriamente a comunidade o ponto alvo da biblioteconomia: informacoes atualizadas, em tempo recorde contribuindo cada vez mais para o aprimoramento humano
o atendimento das necessidades do usuario exige dobibliotecario senso, agilidade e flexibilidade, o advento da tecnologia dainformacao ultrapassou as paredes da biblioteca exigindo do bibliotecario odesenvolvimento de estrategias para manter-se no mercado de trabalho. A valorizacao dos profissionais da informacao entre eles o bibliotecario,enfrenta muitos problemas na sua formacao profissional, os curriculos estaodefasados em relacao as exigencias do mercado. O perfil ideal almejado pelaSociedade da Informacao depende da forma como cada profissional atua no mercadode trabalho. Diariamente convivemos com estereotipos ainda dificeis de superar,esses obstaculos somente poderao ser superados atraves da prestacao de servicosque atendam satisfatoriamente as necessidades dos usuarios, somente dessa formaseremos reconhecidos como profissionais capazes de atuar na mediacao da informacao. Fonte: Vertice Books, ano 4, n. 21.
Talvez alguns nao entendam, mas meu post hoje e resultado de uma tarefa da pos-graduacao que estou fazendo - Projeto, implementacao, gestao em educacao a distancia (PIGEAD).O recurso de aprendizagem escolhido por mim foi um site, que oferece acesso a varios recursos que servem como apoio na aprendizagem. O site e o repositorio do Centro Interdisciplinar de Novas Tecnologias naEducacao da UFRGS, cujo objetivo e sistematizar e organizar o registro dos objetoseducacionais.Inovacao e Criatividade:O site reune, ou melhor, e um repositorio de objetoseducacionais, qualquer recurso de aprendizagem. A ideia basica e a de que os objetos sejam como blocos com os quais seraconstruido o contexto de aprendizagem. (TAROUCO; FABRE; TAMUSIUNAS, 2003, p.2). Os idealizados do projeto CESTA acreditavam que os recursoseducacionais sao mais aproveitados quando sao organizados em uma classificacaode metadados e armazenados em repositorio integravel a um sistema de gerenciamento de aprendizagem.Por ser um site,cujo objetivo, alem de ser um recurso educacional, e ser um repositorio, usapoucas tecnicas de organizacao. Para acessar os recursos precisa de uma senha,que e oferecida na pagina inicial da consulta. Sua aparencia visual (layout) nao e sobrecarregada e facil deatender o agrupamento da informacao. A pagina de consulta do repositorio eacesso aos recursos educacionais, tem como fundo branco, a fonte, redacao e aquantidade de informacoes (legibilidade) colaboram com a leitura e recuperacaoda informacao. O site permite o compartilhamento de varios recursos, atravesde uma descricao por metadados e ofereceo acesso com um link no final da pagina Concluindo, o site nao oferece muita criatividade nolayout e visualizacao da informacao, mas inova na proposta de reunir os objetoseducacionais. Praticamente nao adotou as tecnicas estudadas paraorganizar as informacoes e nao e direcionado ao aluno, mas apoio aos professores e tutores.Referencias:TAROUCO, L. M. R.; FABRE, M. C. J. M.;TAMUSIUNAS, F. R. Reusabilidade de objetos educacionais. Novas Tecnologias na Educacao, Porto Alegre, v. 1, n. 1, fev. 2003. La esta ela, mais uma vez. Nao sei, nao vou saber, nao da pra entender como ela nao se cansa disso. Sabe que tudo acontece como um jogo, se e de azar ou de sorte, nao da pra prever. Ou melhor, ate se pode prever, mas ela dispensa.Acredito que essa moca, no fundo gosta dessas coisas. De se apaixonar, de se jogar num rio onde ela nao sabe se consegue nadar. Ela nao desiste e leva boias. E se ela se afogar, se recupera.Estranho e que ela ja apanhou demais da vida. Essa moca tem relacionamentos estranhos, acho que ela esta condicionada a ser uma pessoa substituta. E quem nao e?A gente sempre acha que e especial na vida de alguem, mas o que te garante que voce nao esta somente servindo pra tapar buracos, servindo de curativo pras feridas antigas?A moca...ela muito amou, ama, amara, e muito se machuca tambem. Porque amar tambem e isso, nao? Dar o seu melhor pra curar outra pessoa de todos os golpes, ate que ela fique bem e te deixe pra tras, fraco e sangrando. Dai voce espera por alguem que venha te curar.As vezes esse alguem aparece, outras vezes, nao. E pra ela? Por quem
ela espera?E assim, aos poucos, ela se esquece dos socos, pontapes, golpes baixos que a vida lhe deu, lhe dara. A moca que nao era Capitu, mas tambem tem olhos de ressaca levanta e segue em frente. Nao por ser forte, e sim pelo contrario... Por saber que e fraca o bastante para nao conseguir ter odio no seu coracao, na sua alma, na sua essencia. E ama, sabendo que vai chorar muitas vezes ainda. Afinal, foi chorando que ela, voce e todos os outros, vieram ao mundo.Caio Fernando Abreu
Lutar pelo amor e bom, mas alcanca-lo sem luta e melhor. ... e sim desistir daquilo que se mais ama.Eu desisti. Mas nao pense que foi por nao ter coragem de lutar, e sim por nao ter mais condicoes de sofrer Bob Marley ' Poorque a gente nao ama o cabelo, naoama a roupa, nao ama a cor dos olhos,e nem muito menos o corpo!enfim .., nao amamos o fisico.A gente ama o sentimento, a atencao, ocarinho e isso nao se ve,se sente... ;* Venha pra perto de mim e veja como eu estou so Senta, nao olha pro chao A culpa nao foi de ninguem, nao, nao Ahh, to aprendendo a viver sem voce Sei que o dia raiou para mim Mas pra voce tanto fez Sei que nao vou mudar sou assim Para voce sou mais um Ahh, to aprendendo a viver sem voce To voltando pro meu recanto La e bem melhor Nao, nao sei quem vai estar me esperando Eu nunca vou estar so Ahh, to aprendendo a viver sem voce "A vida so pode ser compreendida olhando-se para tras;mas so pode ser vivida olhando-se para a frente." O Encontro Internacional de Direitos Humanos de Paranaiba ja esta deixando saudades. Foram mais de cem Posteres Cientificos, setenta e oito Comunicacoes Orais, seis dias de evento, mais de 700 inscritos, 2 Obras Coletivas de Direitos Humanos produzidas por pesquisadores da UEMS e outras Universidades, um obra de Maurice Politi e uma obra de Laura Benadiba, lancadas durante o evento.Que venha o Encontro Internacional de 2012. A comissao organizadora ja esta sendo constituida. Prezados colegasSolicito a gentileza de contribuir com a divulgacao do II Encontro Internacional de Direitos Humanos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - Unidade Universitaria de Paranaiba, com o tema: DIREITOS HUMANOS E DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL: AVANCOS E RETROCESSOS - de 06 a 11 de Agosto de 2012.Informacoes: www.uems.br/eventos/eidhparanaibaConferencistas confirmados:- Dr. Guilherme Assis de Almeida - USP - Brasil;- Dra. Maria Teresa Vicente Gimenez - Universidade de Murcia - Espanha;- Dra. Amalia Patricia Cobos Campos - Universidade Autonoma de Chihuahua - Mexico;- Dra. Talita Brito dos Anjos - Portugal.Mini Cursistas do Exterior:- Dr. Paride Bollettin - Italia;- Dr. Ernel Gonzales Mastrapa - Cuba;- Dra. Laura Benadiba - Argentina.Desde ja, agradeco pela contribuicao na divulgacao.Atenciosamente, Na foto, da esquerda para a direita, os discentes: Pollyana, Angelica, Juliane, Valeria, Bruno, Thiago, o docente Mario e o discente Claudivino, todos aniversariantes do mes de Abril.A Coordenacao do Curso de Pos-Graduacao Lato Sensu em Direitos Humanos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - Unidade Universitaria de Paranaiba, deseja felicidades e grandes conquistas a todos os aniversariantes.Nesta foto, podemos afirmar que estao mentes brilhantes e inquietas que muito orgulho ainda trarao para a historia da UEMS. O alunos da primeira turma do Curso de Pos-Graduacao Lato Senso em Direitos Humanos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - Unidade Universitaria de Paranaiba, lancaram obra coletiva de direitos humanos pela Editora CRV de Curitiba.Referida obra, intitulada TEMAS ATUAIS EM DIREITOS HUMANOS: UMA ABORDAGEM INTERDISCIPLINAR, reflete a competencia e dedicacao
dos alunos de referido curso, que se empenharam durante mais de um ano apresentando trabalhos na area de direitos humanos em congressos regionais, nacionais e ate mesmo internacionais. Alguns trabalhos foram apresentados ate mesmo fora do Brasil, o que reflete a qualidade do Curso de Pos-Graduacao da UEMS/Paranaiba.A Coordenacao do curso parabeniza seus alunos.
agora para esclarecer fatos ocorridos na ditadura vai estimular acoes judiciais contra agentes de Estado.Ao final de sua longa exposicao, no auditorio Franco Montoro, na Assembleia, o secretario foi aplaudido de pe. O seminario, que se prolonga pelo fim de semana, e promovido com o apoio da Comissao Estadual da Verdade, presidida pelo deputado Adriano Diogo.A seguir, alguns dos principais trechos da palestra do titular da Secretaria Nacional de Justica, que e subordinada ao Ministerio da Justica.ACOES JUDICIAIS. A Comissao da Verdade nao veio para botar uma pedra em cima da historia. Muito pelo contrario. A Comissao da Verdade podera gerar novos efeitos no campo da reparacao, novas memorias e, quem sabe, potencializar os mecanismos de Justica. Ninguem podera impedir que o Ministerio Publico Federal, no exercicio de suas funcoes, tenha acesso a documentacao produzida pela comissao para ingressar com acoes.CULTURA DO SILENCIO. Vivemos um novo momento historico, que chamo da terceira fase da luta pela anistia. Ele e demarcado por duas leis, a de acesso a informacao e a que cria a Comissao da Verdade. As duas atingem o amago de uma cultura instalada ha muito tempo, a cultura do silencio e do sigilo. Nunca sistematizamos informacoes sobre a escravidao, a dizimacao dos povos indigenas, a guerra do Paraguai. E a primeira vez na historia que e criado um orgao de estado para sistematizar um conjunto de violacoes. Isso rompe com a cultura de nao enfrentamento e projeta para o futuro a imagem de uma sociedade que sabe se organizar e resistir contra a opressao.VIOLENCIA. A ditadura brasileira foi muito violenta ao impor uma cultura do medo. E por causa disso que, tardiamente, quase trinta anos apos iniciado o processo de redemocratizacao, so agora temos condicoes de instalar uma Comissao da Verdade.SOB CONTROLE. Vivemos no Brasil uma transicao pactuada, controlada, distinta da Argentina, onde a transicao se deu por ruptura, onde as forcas militares sairam desmoralizadas diante de uma crise economica e, depois, pelo episodio das Malvinas. No Brasil nao houve essa ruptura. Nossa caracteristica e a dita transicao lenta, gradual e segura, que esta posta ate hoje. E o marco juridico fundante dessa transicao controlada e a Lei de Anistia de 1979. E por isso que toda e qualquer vez que quisermos discutir justica de transicao, reparacoes, comissao da verdade, sera inafastavel discutir a dimensao da anistia.ROMPIMENTO. A ruptura com a transicao controlada e uma tarefa da sociedade do presente.PACTO. O Congresso que aprovou a Lei da Anistia de 1979 era um congresso controlado. Um terco de seus senadores eram bionicos (indicados diretamente pelo Executivo) . O conceito deles de anistia nao era o mesmo conceito de liberdade que existia na sociedade. O proposito deles era o esquecimento e a impunidade. Discordo da ideia de que foi um momento de pacto da sociedade brasileira. O projeto apresentado pelo governo foi aprovado por 212 votos a 206. E vem me dizer que houve pacto? Que pacto?BATALHA JURIDICA. No campo da cultura juridica a expansao do pensamento conservador e mais hegemonica que nos outros dois poderes. O Judiciario e concebido para ser
mais conservador, ter menos mutacao que outros poderes. Mas nao e possivel que, nesse momento de grande mobilizacao em favor da memoria, da verdade, da justica, de defesa e disseminacao dos valores democraticos, enquanto o Poder Executivo e o Legislativo cumprem suas funcoes, nao haja tambem a participacao do Poder Judiciario. Nao apenas pela concepcao do papel do Estado, mas, fundamentalmente, pelo reconhecimento de que tambem esse poder precisa se democratizar la dentro. Ate porque ele tambem tem uma divida politica com a sociedade, pelo papel que cumpriu na ditadura militar. Onde estavam os juizes quando ocorriam prisoes arbitrarias? Quem foram os juizes que negaram habeas corpus aos presos politicos criminalizados pela ditadura? A acusacao e o enquadramento na LSN dos perseguidos politicos eram feitas por promotores civis, nao militares. Esse poder tambem tem que promover um acerto de contas com a sociedade.RECADO AOS GENOCIDAS. Os nossos juristas nao conhecem, nao aplicam, nao fundamentam suas decisoes no direito internacional. Isso e pessimo, porque deixamos de fazer parte de um processo civilizatorio inaugurado no pos-guerra, com os tribunais internacionais. Foi quando compreendemos que, se deixarmos os genocidios, as torturas, as execucoes sumarias e os desaparecimentos de pessoas se generalizarem, estamos pondo em risco a especie humana. Houve um pacto pos segunda guerra, com novas bases eticas, o reconhecimento dos crimes de lesa humanidade. O contrario dessa tese e a formulacao da regra de ouro do autoritarismo, com a seguinte mensagem: ditadores do futuro, genocidas do futuro, algozes das democracias, facam o que quiserem, quando tiverem o poder. So nao esquecam de, antes de sair, aprovarem uma lei perdoando a voces mesmos. Se fizerem isso, podem dormir tranquilos.A integra da palestra do presidente da Comissao da Anistia pode ser vista pelo YouTube. Para a primeira parte basta clicar aqui. A segunda pode ser obtida neste novo clique.