Perdi minha conta antiga em que havia um outro blog. Nao tao bom como pretendo deixar este. Tenham paciencia por favor, e logo deixarei ele melhor e repleto de informacoes. Estava construindo um site, mas acabou nao dando certo. Mas prosseguir sempre... E respirando bem, de preferencia - claro! ENDERECO CERTO.Eu nao entendia por que tais coisas aconteciam no Rio de Janeiro... Tais "dificuldades".Mas precisava voltar a Tradicao e Familia. Quem me conhece no Brasil. Me conhece por muitos nomes. Leandro; Sabino; Lochana; etc.Meu logo pessoal se tornou L. Sabino; assim todos me chamam como querem. Alguns me chamam de Nando, Ou Nandinho, ou Dinho.Esta postagem tem o prazer de apresentar onde vou me fixa. E colocar em pratica todo meu aprendizado socio comercial, em diferentes lugares e situacoes na minha vida. Conheco muitos locais e vivi cada culturas delas em muitas cidades deste pais.A minha historia fora de Uberaba, ou dentro dela, se torna cansativa; pois foram e sao aventuras; muito, muito subjetivas. Ao ponto de minha realizacao. Todos as postagens anteriores a esta estarao num unico marcador 'Arquivo 1'. Quero dizer com isso que agora pretendo desenvolver com meus amigos, uma relacao onde podem me ajudar. Meus clientes, mas meus clientes na verdade sao todos, por Graca meus amigos. Alias eles me ajudaram a entender que eu posso... Fico feliz na lembranca de todos eles.OBSERVAM A PAGINA DE CONTATOSE SE VISITAREM UBERABA, POR FAVOR ME PROCUREM, VENHA TOMAR UM CAFE EM CASA. Cozinha vegetarianaAntes do Krishna Shakti Ashram (KSA), famosa escola de Yoga da mestre Regina Shakti, Lochana ja havia vivido em alguns templos de dieta vegetariana. Foi nesses locais que comecou a transformar, na pratica, seus jeitos e caracteristicas para a realidade vegetariana. O chef iniciou suas experiencias culinarias antes dos 13 anosLochana considera o KSA sua "maior possibilidade laboral, sem sombra de duvida"."Sim, 'laboral' e a palavra. Haja vista que o trabalho na cozinha era a minha principal funcao", diz. O KSA tambem lhe foi um grande laboratorio, visando o incremento de pratos e a elaboracao de metodologias diferentes, aplicadas ate hoje na escola de Yoga.Trabalhando em templosde dieta, Lochana Sabino transformou, na pratica, suas habilidades culinarias a realidade vegetarianaCoordenou, por cinco anos, a cozinha do Ashram, sob a anuencia de Regina Shakti.Confiante em sua capacidade de coordenacao, a mestre, assim como fazia com outros cozinheiros, nao precisava se preocupar em conferir a execucao dos servicos, assim como a lideranca de Lochana sobre os profissionais que cuidavam da organizacao do salao (mesas, pessoal, adequacao das roupas, etc.). Sob as ordens de Regina Shakti, o chef ajudou a criar o padrao culinario e de servico hoje executado no KSA.Junto ao KSA, Lochana desenvolveu diversos trabalhos de consultoria em lares em Sao Paulo-SP e outras cidades. Prestou, tambem, consultoria para a formacao de um bistro em Penedo-RJ.Foi responsavel por inumeros jantares e pela parte culinaria de varios eventos, festas de aniversarios e reunioes, alguns deles com grande relevancia social, com a presenca de diversos formadores de opiniao.Dentre essas ocasioes, o chef destaca um evento em Belo Horizonte-MG que teve como