Resulta-se do processamento do acucar refinado.E bastante utilizado na confeitaria e padarias devido a sua textura bem fina e homogenea.Acucar impalpavel: E o acucar de confeiteiro adicionado de amido de milho. Ideal na preparacao de pasta americana e outros preparos que necessitam de endurecimento com o ar sem cozimento. E muito utilizado em produtos finos de confeitaria. Como o acucar de confeiteiro tem textura bem fina, absorve agua facilmente. Para prevenir o processo de aglutinacao, adiciona-se em media 3% de amido. A olho nu e dificil perceber a diferenca entre o de confeiteiro e o impalpavel.No tato e possivel sentir diferenca: o acucar de confeiteiro, apesar de ser bem fino, ainda conseguimos perceber pequenos cristais. Ja no impalpavel a textura e mais macia e muito semelhante com a do amido de milho ( Maizena)Acucar organico:E produzido sem nenhum aditivo quimico, tanto na fase agricola como na industrial. Pode ser encontrado nas versoes clara e dourada. Seu processamento segue principios internacionais da agricultura organica e e anualmente certificado pelos orgaos competentes. Na producao do acucar organico, todos os fertilizantes quimicos sao substituidos por um sistema integrado de nutricao organica para proteger o solo e melhorar suas caracteristicas fisicas e quimicas.(fonte:http://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7%C3%BAcar). E possivel encontrar hoje nos supermercados o acucar demerara organico, o acucar mascavo organico e o acucar cristal.Xarope de Agave: Produto relativamente novo no mercado, seu preco ainda nao era muito em conta. Esse xarope e proveniente de um tipo de cacto e possui seu poder adocante 3 vezes maior que o acucar. Sua quantidade calorica e bem proxima ao acucar, mas seu Indice Glicemico e menor. Produto totalmente natural e seu sabor e bem agradavel!! Os produtos a venda normalmente sao organicos tambem. Parece mel, so que um pouco mais fluido. Ainda que nao contenha sacarose, deve ser usado com parcimonia. Diabeticos nao podem consumir sem orientacao medica ou de um nutricionista uma vez que sua composicao contem glicose ( possui glicose e frutose). A frutose e usada por praticantes de atividade fisica, associada a outros carboidratos, para manter uma glicemia mais duradoura e constante durante a pratica de exercicios., por isso ajuda na regulacao de sensacao de saciedade regular a producao de hormonios sacietogenicos auxiliando no tratamento de obesidade, por ser menos calorico, sacietogencio e adocar mais.Tem efeito prebiotico com aumento da populacao de bifidobacterias intestinais o que melhora na absorcao de nutrientes, auxilia no tratamento de constipacao intestinal e e tambem fonte de vitaminas do complexo B, K, C. Auxiliar no combate a osteoporose.Por tudo isso favorece o sistema imunologico. O Agave e extraido da Agave Azul Tequilana, uma especie de cactus nativa do Mexico, usado na producao de tequila. As plantas do Agave sao uma valiosa fonte de materia prima devido ao seu alto poder de adocar podendo ser utilizado para fins diversos (NARVAEZ & JACHEZ, 2009). A partir dela e produzido um extrato ou xarope que substitui o acucar e e 100% natural. Isso porque na sua composicao contem um alto teor de frutose, sendo que o xarope possui 95% de frutose e 5% de glicose e ausencia