Ouvir texto 0:00 Imprimir Comunicar erroRoberto UlhoaAnalises de uma pesquisa americana realizada na Australia sugerem que ha uma ligacao entre o consumo de qualquer tipo de chocolate e melhorias no funcionamento do cerebro.A pesquisadora especializada em nutricao Georgina Crichton, da Universidade do Sul da Australia, analisou uma pesquisa que teve inicio na decada de 1970 nos Estados Unidos e observou mais de mil pessoas durante 30 anos.O objetivo da pesquisa, chamada Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) - pois envolvia a Universidade do Maine e o Instituto Luxemburgo de Saude -, era observar a relacao entre a pressao sanguinea das pessoas e o desempenho do cerebro.Isto foi feito durante decadas ate que os pesquisadores resolveram ampliar o estudo e observar outros fatores de risco cardiovascular, incluindo diabetes, obesidade e fumo. A pesquisa teve ao todo sete coletas de dados entre os participantes, feitas com cinco anos de intervalo.O pesquisador que liderou o estudo, Merrill Elias, decidiu perguntar aos participantes o que eles comiam e incorporou um novo questionario ja na sexta onda de coleta de dados, entre os anos de 2001 e 2006.As respostas a esse questionario deram pistas sobre a dieta dos participantes que interessaram os pesquisadores.Descobrimos que as pessoas que comiam chocolate pelo menos uma vez por semana tendiam a ter um melhor desempenho cognitivo. E significativo, toca varios dominios cognitivosA pesquisadora australiana entrou em contato com Merrill Elias, que liderou o MSLS, para fazer uma nova analise da pesquisa."Examinamos se o consumo habitual de chocolate estava associado a funcao cognitiva (funcionamento do cerebro - memoria, concentracao, raciocinio, processamento da informacao) em cerca de mil individuos no MSLS. Descobrimos que aqueles que comeram o chocolate pelo menos uma vez por semana tiveram um melhor desempenho em multiplas tarefas cognitivas, se comparados aqueles que comiam chocolate menos de uma vez por semana", disse Georgina Crichton.O que foi analisadoEntre os aspectos analisados estavam memoria verbal, memoria visual e espacial, organizacao e raciocinio abstrato, alem da habilidade de recordar uma lista de palavras ou onde um objeto foi colocado."Com excecao da memoria funcional, essas relacoes nao foram atenuadas com o controle estatistico para fatores cardiovasculares, de dieta e estilo de vida. Isto significa que independentemente de fatores como idade, sexo, nivel de educacao, colesterol, glicose, pressao sanguinea, energia total e consumo de alcool, a relacao entre consumo de chocolate e cognicao continuava sendo importante", afirmou Crichton.A pesquisadora afirma que existe uma crenca historica nos beneficios do chocolate, mas baseada apenas na experiencia e observacao. Agora a ciencia esta comecando a identificar bases para estas crencas."O chocolate e os flavonoides do cacau eram associados a melhoria em uma serie de problemas de saude que vinham desde tempos antigos e os beneficios cardiovasculares ja tinham sido estabelecidos, mas sabiamos muito menos a respeito dos efeitos do chocolate na neurocognicao e comportamento", disse Crichton.Ao leiteOutra boa noticia e que se antes os pesquisadores davam mais enfase ao chocolate amargo, desta vez nao importa se o chocolate consumido e o mais escuro ou ao leite."A maioria das pesquisas se concentrou nos efeitos intensos do chocolate amargo ou das bebidas