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POST "ROUBADO" DO Cups&Cookies: Torta de bolacha Maria: "Tenho especial carinho por esta torta pois, alem de ter sido uma das minhas primeiras experiencias na cozinha e, por este motivo, muito simples de fazer, ainda faz sucesso ate hoje, principalmente entre as criancas. Sem contar que e a preferida de meu afilhado Lucas Alcorta! Faco quase sempre que ele vai almocar ou jantar la em casa ou vice-versa! Acho bem legal o fato dele gostar. Quem de nos nao guarda na lembranca uma ou outra guloseima preparada por uma pessoa querida na nossa infancia? Eu tenho boas lembracas dos doces e da comida de minha tia Clelia(irma de meu pai) de quem acho que herdei o gosto pela cozinha! Que bom que o Lucas vai me ter assim na lembranca! Material necessario: Prato para montagem da torta. Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria Creme: 3 xicaras de leite 1/2 xicara de amido de milho 1/2 xicara de acucar 3gemas 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1/2 xicara de chocolate em po 1 colher de cha de essencia de baunilha Ganache de chocolate: 200g de chocolate meio amargo (pode usar ao leite ou meio a meio se preferir) 1 caixinha de creme de leite Para umedecer as bolachas: 1 xicara de leite 2 colheres de sopa chocolate em po ou licor de cacau Modo de Preparo: Creme: Dissolver o amido de milho em 1/2 xicara de leite. Juntar o amido, o acucar, o leite restante, as gemas , a essencia de baunilha e levar ao fogo, mexendo ate engrossar.Tirar do fogo e juntar a manteiga em temperatura ambiente. Dividir este creme em 2 metades e acrescentar o chocolate a uma delas. Reservar. Ganache de chocolate: Levar o creme de leite ao fogo ate ficar morno.Juntar o chocolate picado e aquecer, mexendo ate ficar homogeneo,sem deixar ferver. Deixar amornar antes de usar. Em uma tigela a parte colocar um pouco de leite,misturar o chocolate e/ou licor para umedecer as bolachas antes de montar a torta. Em um refratario alternar as camadas de: >bolacha Maria >creme achocolatado >bolacha Maria >creme claro >bolacha Maria > por ultimo cobrir com o ganache >colocar na geladeira por 1-2 horas antes de servir Dicas: Pode decorar a torta com raspas de chocolate, chocolate granulado, nozes picadas, etc ..ai e so inventar!" Hoje foi dia de meninas! Minhas queridas amigas Kelly, Thati e Di, vieram me visitar no almoco e eu resolvi fazer para a sobremesa quindim! Eu sei que a Thati gosta e como eu estava em divida com ela pelo ultimo almoco catastrofico aqui, resolvi me redimir assim!Como elas me pediram, estou colocando aqui essa receita dificilima! :DVamos a ela:Ingredientes:250 g de coco fresco ralado150 g de manteiga2 xicaras de acucar12 gemas (sim, so as gemas... o que fazer com as clara? Sei la... faz merengue e come com morangos!)Preparo (super complicado):Misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas untadas com manteiga/margarina polvilhadas com acucar (se quiser fazer o quindao e so colocar toda a mistura em uma forma de pudim, tambem untada com manteiga/margarina polvilhada com
acucar).Coloque para assar em banho-baria em forno medio por aproximadamente 2:30 horas. Lembre-se de cuidar para a agua nao secar!!!! Quando o coco estiver beeeeeeeem douradinho pode retirar do forno.Dicas:- Ferva a agua antes de colocar no banho, isso acelera o processo.- Coloque agua o suficiente para cobrir a parte da forma que tem massa de quindim, mas cuide para nao colocar demais, para que a forma nao fique boiando.- Se voce curte mais coco do que ovo, pode reduzir a quantidade de ovos da receita. Da pra usar ate tipo uns 9 tranquilamente! Depois de pronto, espere esfriar bem para desenformar!
Bom gente, para quem ja se fez essa pergunta, ao se deparar com algum corte de carne bovina, eis uma resposta!Essa foto eu tirei de um poster que fica dentro da Casa de Carnes Bolinha, onde e feita a famosa Linguica do Bola, aqui em Porto Alegre!Achei bem ilustrativa e util para entender que parte e o que!Espero que ajude voces tambem! O Apfelstrudel (Doce de maca) e um doce tradicional da cozinha alema. Existem diveeersas receitas na internet ensinando como fazer essa delicia, mas eu particularmente gosto daquela que a minha maezinha faz!A minha mae, faz esse doce com uma massa folhada, a qual tambem serve para fazer salgados, pasteloes e outras diversas receitas! Hoje ela fez essa receita especialmente pra mim e pro meu maridao e eu aproveitei pra pegar as dicas!Vamos aos passos?Primeiro e preparada a massa numero 1:- 2 xicaras de farinha- 2 colheres de manteiga- 2 ovos- 3/4 de xicara de salmoura (agua com sal)Misture bem!Sove a massa ate ela ficar bem lisinha e depois abra ela com um rolo de macarrao!A segunda "massa" e preparada na forma de uma "farofa", com os seguintes ingredientes:- 200 g de manteiga- 2 xicaras de farinhaDai e so misturar bem ate formar a farofa!Depois essa farofa e colocada sobre aquela primeira massa e tudo e enrolado juntoE novamente aberto com rolo de macarrao! Aqui cuidado para nao apertar com os dedos! Se nao fica com aquela textura de massa podre!Dai e so colocar o recheio! Eu coloquei 2 macas e meia, nozes, acucar (tipo, meia xicara) e canela. Mas da pra colocar ainda passas de uva e outras coisas mais que se goste!Depois "embrulhe" tudo e leve ao forno para dourar! Para fechar bem lembre-se de nao apertar a massa com os dedos! Molhe ela com um pouco de agua que fica mais facil de "grudar as pontas"! Pode pincelar com uma gema se quiser para dourar mais!Quando estiver pronto (e frio!) e so servir!Gostaram? Eu gostei! =P Sim, nhoque da vovo porque aprendi com a minha vo Maria, que e brasileira! Por isso o titulo do post e beeeeem brasileiro!A receita e simple, rende bastante, mas faz sugeira e e meio trabalhosinha na parte do corte/cozimento dos nhoques.... mas pra quem nao liga, o resultado e otEmo!!!Vamos a receita?!Ingredientes (rendimento para 5 pessoas):1,5 Kg de batata2 col sopa de margarina1 ovoSal a gostoFarinha de trigo (para dar o ponto)Modo de fazer:Cozinhe as batatas e amasse elas BEM.Dica: 1) descasque as batatas antes de cozinhar (ajuda! Descascar elas quente e pior.). 2) Antes de amassar, deixe elas sobre um pano para que a agua que esta nelas evapore/escorra um pouco. Isso ajuda na hora de dar o ponto com a farinha!Adicione as batatas amassadas a margarina, o ovo e o sal e misture bem com uma colher.Va colocando a farinha aos poucos e misture ate obter uma massa homogenea. O ponto certo e aquele que permite que voce faca uma bolinha com a massa.Depois disso, va retirando pequenas porcoes, e sobre uma superficie lisa, com auxilio de farinha, faca um
rolinho com a massa e corte os nhoques. Tambem da para usar uma nhoqueira se voce preferir.Coloque os nhoques em uma panela com agua fervendo para cozinhar. Quando eles emergirem e porque estao cozidos e prontos para comer!Sirva com o molho que mais agradar! A minha sugestao e o Gorgonzola que eu ja passei a receita! ;)Espero que tenham gostado!
Bom... nao sei se e assim que escreve o nome da receita! :PMas o fato e: fica muito gostoso!!!Meu marido e viciado nesse tipo de massa, com recheio de moranga, entao eu catei uma receita para fazer!Vamos a ela!Massa:4 ovos batidos2 colheres de sopa de agua1 colher de cha de sal1 colher de sopa de azeite de oliva2 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de farinha de semolinaPara fazer essa massa tem que sovar beeeeem! Ela fica uma massa geralmente amarelinha e bem elastica e firme!Recheio:1 cebola grande picada1 dente grande de alho amassado (eu amasso junto com sal e pimenta do reino)400 g de moranga ou abobora picadacanelanoz moscadasalPara preparar esse recheio refogue bem o alho e a cebola. Junte a moranga e deixe refogar por um tempo. Va colocando agua em pequenas quantidades para que a moranga cozinhe bem ate desmanchar toda. Quando estiver toda ela desmanchada (como um pure), adicione um pouco de canela e uma pitada (generosa) de noz moscada. Coloque sal a gosto e cozinhe por mais uns minutinhos.Montagem:Primeiro abra bem a massa. Eu usei uma maquina de abrir massa, mas pode ser com o velho e bom rolo de macarrao!Depois corte a massa. Eu preferi cortar redondo para fazer os torteis no formato de pastelzinho. E mais facil para fechar se voce nao tiver a forminha especial para tortei.Para cortar da pra usar um copo de boca larga!Coloque o recheio dentro e feche como se fecha pastel, apertando as bordinhas com o garfo!Depois e so cozinhar os torteis em agua fervente! Quando eles ficam prontos eles boiam, dai retire imediatamente da panela!Coloque o molho de sua preferencia em cima e e so servir!Gostaram? Facam! :) A Evelise ja tinha me pedido pra colocar uma receita de bolo de chocolate, e como essa semana a minha maezinha Gruner me mandou a receita do maravilhoso bolo dela resolvi postar aqui! Espero que ela nao se importe!Nao sei se o nome do bolo e "peteleco", mas foi esse o titulo do e-mail que veio com a receita, entao pra mim ficou batizado assim o nome do bolo! :D Ingredientes:3 xic. farinha de trigo2 xic. de acucar1 xic. de chocolate em po1 colher de cha de fermento1 colher de cha de bicarbonato de sodio1/2 colher de cha de sal2ovos1 xic. de oleo2 xic de agua fervendoProcedimentos:Misturar os ingredientes secos, se quiser, peneirar todos junto. Mistura entao os ovos e o oleo e por ultimo a agua fervendo, aos poucos misturando bem sem bater. Despejar a massa em uma assadeira e levar ao forno pre-aquecido por + ou - 20 minutos ou quando o palito sair seco.Cobertura:250 g de acucar2 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de chocolate em po3 colheres de aguaMisturar tudo e levar ao fogo para dissolver. Depois de dissolvido, deixa ferver e quando engrossar derramar ainda quente sobre o bolo. Ta ai um truque que a gente aprende com a vo! ACUCAR!Sim, um pouco de acucar na comida ajuda de milhares de forma e uma delas e dourando a comida!Como? Eu mostro!Em uma panela voce
coloca o azeite, deixa ele aquecer bem, e depois polvilha o acucar por cima!Quando estiver caramelado ja esta pronto para usar! (eu prefiro no tom da segunda foto, quase queimado)Ele e otimo para dourar a cebola (o que ja ajuda tb a tirar o gosto acido dela)!E juda tambem a dourar carnes bovinas e aves! (primeiro caramela o acucar no azeite e depois coloca o bife)Nao fica bonito o bife??? Posso dizer que fica gostoso tb!!! =)Naquela cebola da foto de cima, da para colocar um requeijao e mais uma pitada de sal por cima que resulta em um molho super gostoso e rapido de fazer (otimo para massas, carnes, aves...)!Valeu a dica?!?
Se alguem se interessar ou quiser dicas, estou a disposicao!Abracos Descobri que nao preciso de certas pessoaseu so preciso da pessoa certa ;) Acorda pra vida Acorda pra vida, pequena. Esquece, esquece tudoque te faz mal, que te faz sofrer, que te magoa, esquece de quem te maltrata,de quem te faz chorar. Ele nao vale todas essas tuas lagrimas. Chega de guardartantas lembrancas ruins ai dentro de ti. Levante esse teu rosto, poe um sorrisode orelha a orelha, e mostra que tu e forte. Ficar ai deitada na cama,esperando a dor passar nao vai fazer com que ela passe. Veste tua melhor roupae vai sair, vai conhecer gente nova. Vai viver. Vai aproveitar essa tua vida,pequena. A vida e muito curta pra ficar lamentando pelas pessoas. Tens o sorrisotao lindo, entao, por que nao sorrir? Ei, pequena, ele nao merece todo esseamor que voce atribui a ele. Ele nao merece todo esse teu carinho, esse teujeito, ele nao merece. Ergue essa tua cabeca e vai seguir tua vida, esquece,esquece ele, esquece o que ele fez, o que ele te faz. Voce nao precisa sesentir so, voce nao precisa ficar chorando horas e horas, engole teu choro, esorri. Voce nao precisa se sentir triste em pensar nele, esquece. Digo erepito: Esquece. Pequena, estou aqui pra te colocar a luz do sol na sua mente,ja que ele so te trouxe escuridao. Eu odeio o jeito como ele te deixa triste eabatida o tempo todo. Eu odeio quando voce abaixa a cabeca e pensa que nada darcerto pra voce. Eu odeio o quanto voce chora de madrugada por ele. Eu odeioessa tua infelicidade. E a culpa e dele. E, eu, estou aqui, novamente, tentandote fazer entender que ele nao vai te levar a lugar algum, ele nao vai te ligarde madrugada te falando coisas doces. Ele nao vai ler suas cartas e textos deamor, ele nao vai falar de voce para os seus amigos, ele nao vai te abracar nofrio, ele nao te ama, nunca te amou, e o nos de voces, nunca se quer existiu.Ele nao te merece. Desiste dele, desiste de tentar fazer voces darem certo.Quero que entenda, entenda que ele so te faz sofrer, entenda que ele te traz solagrimas ao inves de sorrisos. Abandone seus problemas, e abandone-o tambem. Etoda vez que voce levanta a cabeca, ele aparece e faz-te mudar de opiniao.Escute: nao de ouvidos as desculpas e lamentacoes dele. Pequena, nao chore, porfavor, pare de chorar por ele. Nao deixe que ele quebre teu coracao, nao deoportunidade a ele pra isso. Voce nao precisa das explicacoes dele, e ele naoquer saber sobre como voce esta se sentindo. Desculpe a sinceridade: mas ele naota nem ai. Ja chorou o bastante para apagar os incendios que ele deixou. Tudoque ele fez foi pra te deixar mal, ele nao quer o teu bem. Ele te fez sofrermuito, agora a vez e dele. Entao, so resta a dizer: Largue ele, largue. Palavras belas podemocular um coracao maligno . Como belas historias os melhores capitulospassam rapido Distancia nao significa nadaquando alguem significa tudo .
Claro, existem pessoas que fazem de tudo prate deixar mau, da mesma forma que existempessoas que daria a vida pra te ver sorrir :) E quando voce quiser chorar prometo estar ao seu ladopra te fazer sorrir :) A verdade e que voce nao sabeo que vai acontecer amanha.A vida e uma viagem louca,e nada e garantido ! Antes mesmo de voce cair,Deus ja te levantou. Nao basta voce estar tentando de todas as formas,as pessoas so reconhecem quando da certo.Mais isso nao e motivo para voce desistir,muito pelo contrario Voce sabe que pode ,e isso sim basta ! A vida e curta, quebre regras, perdoe rapidamente, beije lentamente, ame de verdade, ria descontroladamente, e nunca pare de sorrir, por mais estranho que seja o motivo. E lembre-se que nao ha prazer sem riscos. A vida pode nao ser a festa que esperavamos, mas uma vez que estamos aqui, temos que comemorar!!! FELIZ NATAL!FELIZ ANO NOVO! Siga-nos Facebook - Twitter - Blog - Myspace O Mesmo Hoje e Sempre!"Jesus Cristo. O mesmo ontem, hoje e sempre..." Hebreus 13:8 - Nos em nossa inconstancia propria ao ser humano, nao devemos esquecer, que aquele Jesus, que morreu na Cruz, continua de bracos abertos para nos receber! Clique aqui e Curta a pagina DEUS VIVE no FACEBOOKDEUS VIVE no FACEBOOKAdicionamos novas funcionalidades para o blog DEUS VIVE no final de cada POST. Estes incluem o Facebook, Twitter e mais. Utilize estes botoes para compartilhar nosso conteudo, e para nos ajudar a compartilhar a Palavra de Deus. Se voce compartilhar diretamente, por favor, nao retire o nome do autor do conteudo do blog original. Inclua tambem um link para o POST compartilhado ou para o blog: http://madv-deusvive.blogspot.com/ Obrigado! "Cada novo amigo que ganhamos no decorrer da vida aperfeicoa-nos e enriquece-nos, nao tanto pelo que nos da, mas pelo que nos revela de nos mesmos." Miguel Unamuno "Todo bom e competente trambiqueiro e picareta se aproveita bem do poder de seducao que suas 'auras' causam nos e nas desatentos(as) e ingenuos(as) mas as pessoas aos poucos vao se dando conta da grande mentira que ele representa. E um farsante, na acepcao mais radical da palavra..." (Joao Maria Fernandes de Sousa, sintetizado e adaptado).Existem alguns que sei o nome e sobrenome de cor! Fantastico museu localizado proximo a calcada da fama com tres andares de roupas e artefatos utilizados em filmes de Hollywood. O que chamou a atencao foi o uniforme de boxe utilizado por Stallone em Rocky I, que fez papel do "Garanhao Italiano" e suas luvas autografadas. Tambem havia as roupas utilizadas pelo protagonista de 127 horas. Um enorme espaco reseravado para roupas e acessorios de Marylin Monroe pode ser apreciado neste museu. Depois fizemos o tour Red-Line "Behind the scenes" e o guia nos conduziu aos arredores da calcada da fama com fones de ouvido para ir acompanhando sua narracao explicativa. La pudemos compreender melhor a historia de Hollywood. Tudo comecou no teatro Egipcio e com o passar do tempo, o foco mudou-se para o Kodak theatre. Em dia de Oscar, os outdoors (como por
exemplo o atual com propaganda do Ipad 2) e os adesivos das lojas (como a GAP) sao encobertos por material publicitario do evento do Oscar e a calcada e revestida com carpete vermelho, o transito e interditado e o comercio permanece fechado por cerca de 5 dias. Outra coisa que aprendemos e que ha diferentes simbolos no interior das estrelas rosas da calcada da fama para diferenciar, por exemplo, TV e Radio. Apenas um lutador, o Muhammad Ali possui a estrela na parede ao inves de no chao. Frank Sinatra possui mais de uma estrela. O tour durou cerca de 1h30 e comecou com uma parada exclusiva no interior do teatro egipcio.Depois pegamos o onibus 217 que ia da Hollywood Blvd ate o cruzamento da Fairfax ave com a Beverly Blvd onde estavamos. LA mostra a realidade norte-americana com sua imensa desigualdade social. Muitos porches, Jaguar e outros carros carissimos e inumeros mendigos miseraveis morando nas ruas, inclusive na propria calcada da fama, o que e uma enorme contradicao. Ruas sujas com moradores bebados e drogados com cara de crime e sujeira contracenam com o disfarce do tapete vermelho e das celebridades que ocupam o centro de LA. Nada bom para a reputacao dos EUA.
Acordamos as 5 da manha e fomos de van ate o aeroporto onde chegamos as 6h30. Fizemos o rapido check-in na American Airlines e ficamos aguardando ate umas 9h00 para entrar no aviao. Atravessamos os EUA indo de uma costa a outra. O aviao oferece Wi-fi onboard por um custo de 12,95 USD durante todo o voo. Triste ter que despedir de um hotel maravilhoso onde o atendimento foi excelente e o ambiente super aconchegante. Aqui estamos no aviao...O Rosen Inn que haviamos nos hospedado em 2009 e que se chamava Rodeway Inn, ja nao e mais o mesmo. Ele fica bem ao lado do hotel onde estavamos e entramos la uma noite dessas para conferir e para nossa surpresa, o hotel foi totalmente descaracterizado. Nao havia mais fliperamas nem TV. O servico de Concierge especificos com informacoes aos turistas tambem nao estava mais la. Enfim, virou um hotel apenas de negocios e nem um pouco acolhedor. Acabaram com aquele lindo hotel. Foram 8 horas de tour passeando por toda LA. Comecamos na Venice Beach. La ficamos pudemos conferir o mar do oceano pacifico e a praia com pista de skate, varias pessoas fazendo cooper e na calcada antes da praia, uma rua inteira de artesanatos e lojas com artigos para praia. Nao haviam predios e nem guarda-sois. A agua estava muito fria apesar do sol. Seguindo a viagem paramos por uma hora no The Farmers Market, um "mercadao" de LA. La havia ate uma padaria para caes. Almocamos no Johnny Rockets um delicioso hamburguer com bacon e batata frita e uma torta de maca de sobremesa. Depois passamos pela Chinatown e descemos no bairro mexicano onde estava sendo celebrada a festa dos muertos. Na calcada inumeras barracas de artesato com artigos mexicanos. Passamos tambem pelo auditorio da Filarmonica da Disney, Marina Bay, Beverly Hills, Sunset e Rodeo Dr. A noite fomos de taxi ate Culver City buscar nosso ingresso da Disney com um indiano muito honesto. Logo de manhazinha pegamos a van do Starline e fomos para a calcada da fama (ponto de encontro de vans da Starline) e vimos a rua superlotada, pois haveria a estreia do novo filme do Crepusculo. Infelizmente nao conseguimos ver os atores, pois precisamos pegar a van para a Universal Hollywood, mas ver de perto uma estreia igual vimos na televisao e super legal. Apos pegarmos a van, fomos na Universal (Em nossa opiniao, Universal Hollywood + Discovery Cove foram os melhores parques). Escrevemos Universal Hollywood pois e MUITO melhor que a de Orlando).O primeiro brinquedo de fomos e o magnifico Studio Tours - e uma especie de juncao de varios brinquedos em um: Vimos o Jaws, carros "voando", chuva artifical, simulacao de enchente (tipo o Disaster de Orlando), um homem saindo com uma faca simulando o filme (...) e muitas outras atracoes inesqueciveis. Junto com esse brinquedo (pois era dois em um) fomos ao King Kong 360 - um simulador do King Long incrivelmente real. Ir para a Universal Hollywood e nao ir ao Studio Tours e nao ir para o parque. Outro brinquedo
imperdivel e o Special Effect Stage onde eles nos mostram como os filmes sao realmente feitos (exemplos: Vimos uma mao sendo cortada ao meio, vimos uma familia sendo atacada por um monstro em um navio, etc... esse brinquedo e especial pois temos a oportunidade de ver de perto como a industria do cinema faz os filmes parecerem incrivelmente reais, mas de fato e tudo uma ilusao).O Water World e uma apresentacao de aguas, onde vimos explosoes, um aviao que estava atras do cenario voar "de verdade" - inclusive gravamos um pouco e por fim queremos dar destaque ao House of Horrors - um brinquedo onde andavamos a pe e os montros nos assustavam. Quase morremos de medo e saimos tremendo de la! :)Almocamos no Mel`s e a noite fomos para a Calcada da fama. Ficamos sabendo que haveria uma premiere do filme J. Edgar de Leonardo Di Caprio. Ver uma estreia de um filme de pertinho nao tem preco... para os moradores isso e super comum, mas para nos que nao vemos isso todo dia e inesquecivel. A rua estava lotada e o acesso para o teatro chines e restrito: Quando acontece alguma estreia, e no teatro chines que os famosos vao assistir o filme em primeira mao e os convidados dos famosos. O local e fechado ao publico.Vimos o Leonardo Di Caprio, Hilary Swank e Clint Eastwood. Os artistas vao no tapete vermelho, os paparazzis tiram fotos e for fim todos entram para assistir ao filme. No final, toda a estrutura e desmontada, pois como acontecem varias estreias na semana, o cenario precisa ser bem versatil.