de cosmeticos, pois ajuda na prevencao do envelhecimento da pele. Agriao: fonte importante de luteina que previne a degeneracao macular senil (DMS) e a consequente cegueira. A farinha apresenta uma alta concentracao de clorofila, pro-vitamina A, vitamina A, B, E, K, B17, betacaroteno, magnesio, calcio, manganes, fosforo, potassio, ferro, zinco, iodo, selenio, acido ascorbico, acido pantotenico, alanina, arginina, cobre, enxofre, fosfato, glicina, gluconasturtina, histidina e oleo essencial sulfo-azotado amargo e volatil. A clorofila tem acao depurativa e desintoxicante, agindo contra radicais livres, retardando o envelhecimento. O agriao auxilia na manutencao de taxas normais de glicose e colesterol. Apresenta tambem propriedades adstringentes, anti-inflamatoria, antisseptica das vias respiratorias e antiescorbutica. E contra indicada para gestantes, ja que pode causar irritacoes no estomago e nas vias urinarias e em grande quantidade pode provocar aborto. Brocolis: contem alto teor de calcio, representando cerca de cinco vezes a dose existente no leite, sendo portanto, um vegetal bom para a formacao dos osso e dos dentes, prevenindo osteoporose. Excelente fonte de aminoacidos, ferro, riboflavina, vitamina A, potassio e fosforo. O brocolis possui um fitonutriente protetor denominado sulforafano, potente antioxidante e estimulador das enzimas desintoxicantes naturais, protegendo tambem as celulas dos vasos sanguineos danificados por altos niveis de glicose (hiperglicemia) associados a diabeticos. O sulfarofano do brocolis tambem ajuda a prevenir os olhos contra a degeneracao macular senil (DMS) tao comum na terceira idade e auxilia na reducao do risco do desenvolvimento de formas agressivas de cancer de prostata.Couve: e rica em calcio, potassio, ferro, clorofila e acido folico, sendo um alimento importante na formacao e manutencao de osso e dentes e a integridade do sangue. Contem vitamina A para uma boa visao e a saude da pele; vitaminas do complexo B que tem a funcao de proteger a pele, evitar problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso, melhorando a energia celular, sendo um aliado na disposicao e vitalidade. Importante dizer que o calcio contido na couve e 57% mais disponivel para a absorcao contra 37% do calcio dos produtos lacteos. Alem disso, a couve e um vegetal crucifero que auxilia a destoxificacao e no metabolismo hepatico, e altamente oxidante e funciona muito bem como laxante natural, pois suas fibras melhoram o transito intestinal. Psyllium: e uma fibra soluvel que forma um gel e consequentemente aumenta o bolo fecal. Por ser soluvel, funciona como vassourinha no organismo, diminuindo colesterol e acucar no sangue, sendo uma farinha que auxilia o emagrecimento. Muito indicado tambem em doencas intestinais como diarreia, sindrome do intestino irritavel ou diverticulite, pois ele da forma ao bolo fecal, melhorando o transito intestinal.Inulina: fibra nao digerivel pelo intestino, classificada como um prebiotico. Por nao ser digerivel, a inulina provoca uma leve fermentacao no intestino, alimentando as bacterias beneficas que povoam nossa flora intestinal. Assim, ela e considerada um alimento funcional, pois exerce diversos efeitos beneficos a saude, simplesmente por melhorar a absorcao intestinal. Por ser uma fibra, outro beneficio e o seu efeito sobre a glicemia e a insulinemia que, como ocorre no caso de outras fibras, interfere na absorcao de macronutrientes, especialmente de carboidratos, sendo