"Bravura e chegar em casa bebado, de madrugada, todo cheio de batom, ser recebido pela mulher com uma vassoura na mao e ainda ter peito pra perguntar : vai varrer ou vai voar?"Sir Winston Churchill carnaval, uma festa kosherHitler tentou erradicar os judeus da face da Terra, mas isso so porque a Munique dos anos 1930 era uma cidade chata e fria e sem carnaval. tivesse ele desistido das suas pretensoes esteticas e passado um feriado prolongado no Rio de Janeiro da epoca, teria se esbaldado de confete, serpentina, cerveja e samba. tao hipnotizado estaria pelo requebrado das mulatas, desejando ficar pra sempre naquele paraiso tropical onde nao havia pecado, que nem se daria conta do quanto o carnaval brasileiro deve a heranca judaica suas manifestacoes mais exponenciais. o diamante bruto das tradicoes portuguesas, indigenas e africanas foi polido pelos sefarditas, que transformaram nosso carnaval no primeiro feriado inteiramente kosher das Americas.a construcao do carnaval alimentarmente responsavel remonta ao periodo colonial. a cidade do Recife foi, de acordo com muitas fontes, sede da primeira sinagoga das Americas. em pleno seculo XVII, a comunidade judaica tempora se horrorizava com o costume dos nativos de realizar corridas de porcos pelas ruas da cidade, ao estilo das touradas ibericas, ainda por cima com o objetivo de come-los em grandes churrascos no fim das festividades, no que ficou conhecido como a quarta-feira das cinzas. a guerra de expulsao dos holandeses, entretanto, viria a provocar seria escassez de animais de abate, erradicando os porcos da capitania. nao havia melhor oportunidade para lancar uma nova moda: os judeus da cidade logo propuseram a perseguicao de galos e galinhas pelas vielas, animais perfeitamente comestiveis, com bucho e polegar opositor ainda que de telencefalo subdesenvolvido - e bem mais faceis de agarrar. estaria ai lancado o germen do hoje mundialmente famoso Galo da Madrugada.o costume acoriano de embriagar-se com leite de cabra, muito comum na antiga Olinda, seria outro aspecto do carnaval que nao resistiria ao kashrut. por pouco tempo puderam os infieis folioes cometer o despauterio de misturar o leite com a carne: em resposta aos efeitos catastroficos da grande seca de 1877, o presidente da provincia, Manuel Clementino Carneiro da Cunha, que tinha otimas relacoes com as associacoes israelitas locais, ordenou a exportacao de todas as cabras da zona da mata para o sertao, a fim de alimentar os famelicos camponeses que haviam perdido tudo. visionario, Carneiro da Cunha ja havia feito contato com empresarios ashkenazis de Antuerpia para a instalacao de uma cervejaria na capital, visando acolher a demanda reprimida de leite de cabra com uma nova bebida, refrescante e euforizante, propria para o carnaval. a cervejaria belga nao viria a concretizar-se, mas o habito da cerveja terminou por invadir os lares brasileiros e assegurar que carne e leite nao mais se encontrariam nos blocos carnavalescos.com o passar dos anos, a heranca judaica na cultura veio a embutir no inconsciente dos populares o cuidado com a organizacao das brincadeiras, sadiamente posterizando a festa kosher para as proximas geracoes. rumores dao conta de que tentativas de batizar alguns