hoje, passados mais de meio seculo de sua publicacao. Nao e possivel que medicos cuidadosos exaltem suas qualidades. Mas podemos ressaltar uma triste consequencia, o terrivel empobrecimento da compreensao das doencas cardiacas, e o surgimento de uma faixa por demais estreita da acao terapeutica sobre esse tipo de enfermidade. Fato que nao trouxe qualquer prejuizo para as industrias alimentar, das dietas e farmaceutica.O dr Keys quis refinar suas impressoes e chefia o chamado Estudo dos Sete Paises. Nessa pesquisa dezesseis populacoes locais da Holanda, Iugoslavia, EUA, Finlandia, Grecia, Italia e Japao foram submetidas a investigacao de todo e qualquer fator que pudesse demonstrar relacao com doencas do coracao. Dessa vez houve uma incriminacao, nao mais do total de gorduras ingeridas, mas somente das gorduras de origem animal. Entretanto, dentro de um mesmo pais, houve grandes discrepancias entre as localidades comparadas, ou seja, em uma unica nacao nao se consegue fazer uma relacao direta entre o tipo de dieta e as taxas de mortalidade cardiaca. Ao se divulgar os resultados, se os valores estatisticos dessem suporte a ideia que se procurava provar, tais resultados foram efetivamente divulgados e celebrados. Se os resultados nao fossem uteis para provar o que a pesquisa precisava demonstrar eles sao omitidos ou sumarizados como achados anormais, irrelevantes ou que poderao ser explicados no futuro (ou nunca mais!)Outras pesquisas populacionais como a de Framingham ou a pesquisa MRFIT utilizam essa tradicional estrategia estatistica da publicacao de numeros que exaltam o que quer ser provado e escondem os numeros que nao precisam ser conhecidos. No primeiro caso, a divulgacao dos dados, apos trinta anos de acompanhamento, expoe as taxas de mortalidade em geral e as taxas de colesterol. Por incrivel que pareca, nesse estudo nao e sublinhado as reais taxas de mortalidade por enfermidade cardiaca! E ainda mais interessante: em mortes apos os 47 anos nao faz diferenca a taxa de colesterol. Pessoas com colesterol alto ou baixo morrem em iguais proporcoes. Outro aspecto importante, esse estudo e somente com homens. (Obs.: sobre a pesquisa MRFIT veja o artigo A magica das estatisticas nesse mesmo site.)Com a aparente inutilidade, ou ate mesmo pela temeridade que representa, o emprego de medicamentos que reduzem taxas de colesterol como as idolatradas estatinas (2) e mais um dos apelos da midia terapeutica que carecem de compassividade genuina e respeito pelo ser humano. Num simposio de 2000 foi declarado que possivelmente a metade da populacao americana devera utilizar medicamentos que reduzam as taxas de colesterol. Pior que os riscos que isso possa trazer, visto que as estatinas podem estar ligadas ao derrame cerebral, aumento do risco de suicidio, comportamento violento, e outros prejuizos ao sistema nervoso central, e varios outros efeitos nocivos a saude, ainda pior que isso, e o fato de que a propria preocupacao em reduzir as taxas de colesterol parece ser absolutamente desnecessaria e potencialmente iatrogenica (enfermidades originadas por uma acao terapeutica). A dieta e a moda Apesar de parecer algo absolutamente natural, plenamente razoavel, as dietas para emagrecer foram se popularizando nos EUA a partir dos anos 1950. Um fator fundamental