(imagem do google)Tenho uma amiga que mora em Sao Sepe, Rio Grande do Sul. Chegou a mim pela mao de um querido amigo em comum, o Jose Luiz. Chama-se Marcia Leandro e, como tantas outras pessoas que encontrei quando abri as portas da minha cozinha, nunca a vi pessoalmente, mas cultivamos uma bela amizade a distancia. Vem do facebook dela a receita de ano novo que posto a seguir, com os meus melhores votos para tantos que me seguem, me visitam e, em especial, para esses amigos 'estrangeiros' que me alimentam a alma. Beijos a todos. (imagem do google)Muito ja foi postado aqui - e em outros blogs, sites, paginas, neste vasto mundo virtual - para ajudar as mulheres na luta contra o cancer de mama, essa doenca insidiosa que, a cada ano, faz muitas novas vitimas. Minhas amigas blogueiras, que me seguem e a quem eu tambem sigo, nao param de publicar, multiplicadoras que sao, as novidades no mundo da pesquisa e da ciencia que vem trazer esperanca a quem ja esta lutando ou que ira comecar a lutar pela propria vida/sobrevivencia.O material que postei com mais enfase foram as dietas resultantes do estudo de dois grandes pesquisadores estrangeiros e que continuam disponiveis aqui na nossa cozinha: o Dr. Bob Arnot, que tem uma motivacao extra para estudar o assunto, porque sua esposa tem historia familiar da doenca; e o Dr. David Servan-Schreiber, ele proprio um portador ate julho ate 2011 - 19 anos de sobrevida contra um prognostico inicial de 6 meses.Hoje quero recomendar o trabalho academico de uma brasileira. Algumas das informacoes que ela nos oferece ja sao nossas conhecidas, porque seu trabalho e uma revisao da literatura existente sobre o tema. No entanto, ha sempre novidades e reforcar a alimentacao funcional como mais um recurso para enfrentar o cancer nunca e demais.Para conhecer o trabalho digite:http://www.inca.gov.br/rbc/n_50/v03/pdf/REVISAO3.pdfBoa leitura! Beijos. Meus queridos, ja postei aqui sobre a banana e, embora nao se possa mais usar a expressao "a preco de banana" para designar algo de custo baixo, temos a vantagem de, em nosso pais, a fruta ser um produto perene, que temos o ano inteiro. E deliciosa, pelo menos na minha modesta opiniao. Quem me envia o texto e meu primo Edson, que ja contribuiu antes com informacao para a nossa cozinha. Ei-lo, com a indicacao de sitios para pesquisa. (imagem do google)BANANA POSSUI INUMEROS BENEFICIOS PARA A SAUDE http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/FxH2aBLa0MLjFSBT_pjSpQ--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYzMA--/http:/l.yimg.com/dh/ap/default/130528/banana_beneficios_1.jpgBanana e o quarto alimento mais produzido do mundo. Prata, d agua, nanica, da terra, ouro, maca. O sobrenome nao importa! O que vale e ser banana! Originaria da Asia, esta presente em diversos paises e e o quarto alimento mais produzido no mundo. Bastante conhecida no Brasil, a fruta tem muito mais que potassio. Alguns nutrientes se destacam bastante, fazendo com que a banana atue em diversos orgaos, distribuindo beneficios. Quer saber quais sao os principais?Os carboidratos presentes na banana fornecem energia para o organismo realizar todas as suas funcoes. As fibras sao um caso a parte. "As insoluveis auxiliam na regularizacao da funcao intestinal e as soluveis formam uma