Logo apos recuperar as energias em Curitiba partimos rumo Blumenau, onde nossos amigos Rafael e Schana estavam nos esperando para "O" tour cervejeiro... Pegamos um acidente no caminho e nao conseguimos chegar para o almoco. Problema? Talvez... Mas ai fomos apresentados ao Cafehaus Gloria. Um cafe colonial de primeira qualidade que por si so ja seria motivo pra voltar a Blumenau...Nao deu tempo de tirar foto dos salgados tamanha fome... mas garanto que sao tao bons quanto parecem.Depois fomos conhecer o centro da cidade. Que me lembrou muito Sao Leopoldo-RS(cidade que me abrigou e me deu meu primeiro emprego na vida) com seu centro, onde a rua e de calcamento e muito movimentada.The BasementTodo bar tem suas regras...Teatro Carlos GomesVista da sacada do TeatroVista panoramica da cidade(clique na foto para ampliar)E pra terminar bem o dia: Vila Germanica. Serio... a Cidade ja e linda. Mas o pavilhao da Vila Germanica e algo que eu nao imaginava que pudesse existir aqui no Brasil. E tao grande que se torna dificil imaginar quao organizada e. Pena que eu perdi muito tempo tomando chopp Eisenbahn la e acabei esquecendo de tirar mais fotos...A Vila Germanica e o maior centro de eventos de Santa Catarina, possui 36mil m2. Foi criado para abrigar feiras e eventos na regiao de Blumenau, como a Oktoberfest, a FestItalia, a Texfair, a Febratex, o Festival Brasileiro da Cerveja e outros eventos. Mesmo vislumbrado com todo encanto da cidade, o melhor ainda estava por vir: A visitacao as cervejarias!Que eu colocarei tudo aqui no proximo post. Como e um estilo muito proximo do que mais se consome aqui em casa, temos que fazer com maior frequencia. E como esse homebrew que vos fala tem uma tendencia a gostar de cerveja vermelha lupulada, eis um estilo perfeito.Dessa vez usamos lupulos novos, HBC, Summit, Topaz e Motueka tanto na producao quanto no dry-hopping. Citricidade explodindo no sabor vamos a cerveja:Lupulos para o Dry-HoppingFiltragem do Dry-HoppingE o resultado?Cerveja de cor vermelha levemente turva, boa formacao e retencao de espuma. Creme branco e que persiste no copoAroma frutado citrico que lembra limao, pera e outras frutas. Citricidade toma conta do aroma.No sabor dulcor do malte com levemente caramelados que logo e substituido pelo sabor do lupulo. Novamente dominado pela citricidade. Um amargor medio tambem frutado citrico que persiste na boca. Bom corpo drinkability medio para iniciantes, alto para os acostumados. Boa Americana, seu estoque nao deve durar muito tempo. Na tarde seguinte tivemos uma excelente experiencia. Visitar uma microcervejaria em Novo Hamburgo(RS), a Maniba. Com nosso parceiro Guto de guia, chegamos a fabrica que fica na casa do Cervejeiro Cristiano.Logo de cara fomos recepcionados com uma Red Bloody ale, mas tirada direto do tanque maturador. Boa? Saca so:Essa cerveja foi simplesmente a melhor Ale nacional que tomei em 2014. Fresca, aromatica, e sinceramente e um dos meus estilos favoritos, o que pesa muito na escolha.O Cristiano tinha um presente que gostaria de dividir conosco, entao experimentamos a Baldhead Belgian Dark Strong Ale:Depois tomamos a Oatmeal Stout, essa ja envasada em barril:E depois outra grande obra da