o fermento.Por ultimo incorpore as claras em neve.Leve para assar em assadeira 25 cm.Coloque em forno 180 graus.Recheio Trufado de MorangoIngredientes:2 caixinhas de morango picados ao meio400 gramas de chocolate branco picadinho1 caixinha de creme de leiteModo de Preparar:Afervente o morango sozinho em uma panela.Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.Cobertura de GanacheIngredientes:400 gramas de chocolate meio amargo picado1 caixinha e 12 de creme de leiteModo de Preparar:Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.Leve para gelar ate ficar cremoso.MontagemMassa do bolo trufado regado com guaranaRecheio trufado de morangoMassa do bolo trufado regado com guaranaCoberto com cobertura de ganacheBolo Sensacao (Morango com Chocolate)Massa do Bolo de ChocolateIngredientes:6 claras6 gemas3 xicaras (cha) de acucar12 xicara (cha) de oleo1 xicara (cha) de agua1 xicara (cha) de chocolate em po4 xicaras e 12 de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermentoModo de Preparar:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.Acrescente o acucar e bata por mais 15 minutos.Em outra vasilha misture o oleo, a agua e o chocolate em po, mexa bem.Alterne na massa a farinha de trigo e a mistura liquida.Por ultimo acrescente o fermento em po.Coloque em assadeira, 30 cm de diametro, untada e enfarinhada.Leve para assar em forno 180 graus.Recheio Mousse de MorangoIngredientes:l lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite1 copo (requeijao) de morango fruta picado1 caixinha de gelatina sabor morango2 colheres (sopa) rasas de gelatina em po sem sabor12 copo (requeijao) de agua1 copo (requeijao) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de Preparar:Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango. Bata bem.Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em po sem sabor e a agua. Mexa bem.Leve ao fogo ate ferver e acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango. Bata.Deixe esfriar e acrescente o chantilly batidoLeve para gelar ate ficar firme.Recheio Mousse de ChocolateIngredientes:150 gramas de chocolate ao leite picado150 gramas de chocolate meio amargo picado12 xicara (cha) de chocolate em po1 xicara (cha) de leite1 caixinha de creme de leite12 lata de leite condensado1 colher (sopa) de amido1 colher (sopa) rasa de gelatina em po sem sabor14 xicara (cha) de agua1 xicara (cha) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de Preparar:Coloque em uma panela o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em po, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido.Em outra vasilha coloque a gelatina sem sabor e a agua, mexa.Coloque dentro da panela e leve ao fogo ate o recheio ficar bem cozido e cremoso.Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.Leve para gelar ate ficar firme.MontagemUma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaranaRecheio de mousse de morangoUma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaranaRecheio de mousse de chocolateUma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaranaCubra com chantilly