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Um refeicao bem rapidinha pra quem tem fome de coisa gostosa e saudavel.O Saint Peter temperei com chumichurri (tempero desidratado) sem pimenta e assei na air fry por 15 minutos.A salada e simplesmente alface crespa com repolho rouxo.O pure cozinhei 5 mandioquinhas e 1 cenoura em agua com sal por 5 minutos na pressao; tirei a agua; amassei e adicionei 1 colher de sopa de requeijao light. Nao retirei as cascas, apenas lavei com uma escovinha em agua corrente.E ficou assim:Bom apetite Muitos pacientes me perguntam como fazer o arroz integral e percebo que muitos nao gostam dele porque acham duro, ou seja, nao souberam preparar. Fui procurar um video de como preparar para que a orientacao ficasse mais facil e achei esse que a moca ja fala tudo que precisa, muito simples.A unica coisa que eu faco diferente dela e que costumo cozinhar uns 30 a 40 minutos porque eu gosto dele mais molinho, mas isso depende muito do arroz, algumas marcas cozinham mais rapido e as vezes 2,5 xicaras de agua para cada xicara de arroz sao suficientes (ao inves de 3).Eu sempre dou aos pacientes a opcao de substituir o arroz por quinoa, cevada em graos e as outras qualidades e arroz integral. Esse do video creio que seja o agulhinha (o mais comum), existe tambem o cateto, o vermelho, etc. E importante diversificar a dieta. A quinoa e a cevada podem ser cozidas dessa mesma forma que o video ensina, inclusive misturando os graos crus na mesma panela, fazendo um mix de graos delicioso.Um detalhe, o arroz integral, a kinoa, a cevada e o arroz parboilizado podem ser congelados prontos, para isso basta porciona-los (separar em potes menores equivalentes a uma porcao que sera consumida em um dia) e leva-los, assim que frios, ao congelador. Para descongelar procure tirar 24h antes do freezer e deixar descongelar na geladeira. Se precisar descongelar rapidamente voce pode levar ao microondas sem problemas. Isso quer dizer q voce pode cozinhar arroz apenas 1x por semana :)Bom apetite!! Fiz esse texto com a unica intencao de informar e apartir da informacao dar a a possibilidade de atitudes diferentes; sei que euma coisa que nao paramos pra pensar e espero que, donos desse conhecimento,possamos agir diferente.Infelizmente, e muito comum que muitos dos pacientesagendem horarios e nao comparecam a consulta sem dar qualquer aviso. Issoparece uma coisinha sem importancia, mas vamos parar para analisar a situacao:O profissionalso recebe se voce comparecer: imagine que voce vai para oseu trabalho, chega no horario certinho, mas naquele dia o servico esta fraco;vamos dizer que voce trabalha passando roupas e naquela semana um dos moradoresviajou e tem menos roupas pra passar e entao a patroa decide que voce ficara laas mesmas horas de sempre, esperando ela chegar em casa, mas recebera menosporque nao teve todo o servico esperado, injusto ne? Os profissionais da saudeso recebem o valor (convenio ou nao) caso o paciente compareca a consulta, casocontrario, apesar de ele estar la disponivel para o atendimento do paciente elenao recebera nada por aquela hora de servico.Oque isso tem a
ver com o tempo muito longo de espera para ser atendido:como ja sabemos que cerca de 20% dos pacientes agendara e nao comparecera, ecomum que se agende mais pacientes do que e possivel atender para cobrir essasfaltas e nao ficar no prejuizo, mas se mais gente que o esperado resolve vir,atrasa tudo. Claro que esse nao e o unico motivo de atrasos, todo mundo quetrabalha com gente sabe que nunca e possivel ter certeza do tempo que levarauma consulta.Porquefaltar colabora com o aumento do valor da consulta: voceja sabe que o profissional nao recebe se o paciente nao comparece, entao paratentar amenizar o prejuizo outra estrategia e aumentar o valor da consulta paraque isso supra em parte o prejuizo das faltas. Tambem e obvio que este nao e ounico item que contribui para os aumentos de valores, nao discutirei outros.Oque a agenda lotada tem a ver com as faltas: Imagine que um pacientemarcou uma consulta e nao foi, remarcou e nao foi e remarcou de novo. Para seratendido uma unica vez ele ocupou tres vagas, entao tres pessoas poderiam tersido atendidas ao inves de uma. Agora imagine que nao so uma pessoa, mas variasfizeram a mesma coisa, no fim de um mes a agenda fica ainda mais lotada porquecada paciente ocupa mais de uma vaga. E de novo, essa nao e a unica razao daagenda lotada. Oque o paciente pode fazer:Procuredeixar um telefone que seja possivel falar com voce, preferencialmente celulare fixo. Eu e muitos profissionais mandamos mensagem por celularou ligamos para lembrar os pacientes da consulta, porque convenhamos, e muitofacil esquecer na correria do dia a dia, entao, deixe um bom contato e se mudarde telefone avise.Avisequando nao puder comparecer, preferencialmente 24h antes:talvez voce ja tenha estado na minha lista de espera, muitos profissionaisfazem lista de espera porque se alguem nos avisa que nao vem chamamos outrapessoa, quanto antes for esse aviso, mas facil fica de outro paciente conseguiraproveitar a vaga, as vezes e alguem que esta precisando muito.Oque os profissionais e clinicas podem fazer:Solicitarmais de um telefone para confirmar a consulta, celular e fixoMandarmensagens ou ligar para confirmar a consulta: e mais facil falarcom as pessoas com mensagens do que ligando, porque a mensagem a pessoa ve ereponde assim que puder, a ligacao nao, se a pessoa nao pode atender nao recebea informacao e nao responde se comparecera.Teruma lista de espera para que quando alguem avisar que nao vira outroseja beneficiado.Conscientizaro paciente: informar as pessoas que a falta prejudica oprofissional, a clinica (que tambem so recebe se o paciente comparece) e ospacientes (como expliquei).Um abraco e vamos fazer diferente esse ano.Beijo da nutri.
Passo essa receita para varios pacientes e resolvi escrever aqui. Essa farofa pode substituir a farofa pronta sendo menos calorica, sem adicao de gorduras e temperos artificiais, rica em fibras funcionais (que ajudam a diminuir o colesterol e controlar a glicemia). Ela ajuda a saciar, a funcionar o intestino, a controlar o diabetes e a diminuir o colesterol. Tambem e rica em vitaminas e minerais que aumentam a sua disposicao e energia. A ideia e adicionar 2 colheres de sopa no seu arroz com feijao. Se seu intestino esta solto, evite.Ingredientes200g de farelo de aveia200g de germen de trigo40g de salsa, cebola e alho desidratados2 colheres de cha de salMisture tudo e pronto. Guarde bem fechado. Com esse friozinho da uma vontade de comer sopa. Mas nao to afim de demorar para jantar, foi esse o pensamento e eis que brotou uma sopinha muito rapida que ficou deliciosa. Acompanhada de uma taca de vinho tinto seco com suco de uva integral branco.Ingredientes:1/2 cenoura com casca ralada1/2 abobrinha brasileira com casca ralada1 file de frango3 rodelas de batata doce cozida com cascaCebolinha e salsa desidratadasModo de preparoPique o frango em pedacos bem pequenos, rale a cenoura e a abobrinha e cozinhe os tres em agua e sal por 5 minutos, adicione a batata doce picada, a salsa e cebolinha e deixe ferver. Sirva bem quente com um fio de azeite extra virgem, rende dois pratos fundos.Bom apetite Muitos pacientes me perguntam como fazer molho de tomate de verdade e muita gente nunca teve a oportunidade de experimentar essa delicia. Vejo muitas criancas e adultos jovens hoje que estao tao acostumados com o sabor artificial dos alimentos que quando experimentam o alimento real acham que nao tem o sabor adequado ou esperado.Mas nada como comida com gosto de comida e nao de plastico, aluminio, aromatizante, acidulante, glutamato monossodico, etc.E as vezes e muito mais facil do que pensamos, o molho de tomate, por exemplo, pode ser congelado pronto em porcoes e estar tao disponivel na hora da pressa quanto o enlatado, e quem faz meia panela faz uma inteira e congela a metade.Ingredientes:1 cebola2 dentes de alho1 colher de cha de oleo vegetal (soja, girassol, canola, etc)6 tomates bem maduros1 colher de cha de salsa fresca1 colher de cha de cebolinha fresca1 colher de cha de manjericao fresco1 colher de cha de oreganosal a gostoModo de preparo:Faco de duas formas distintas:para quem gosta de pedacos: pique o tomate em cubos pequenos, para quem nao gosta: corte-os em quatro e coloque no liquidificador com o minimo de agua possivel (para bater pegue nas maos o copo preso a base, ligue o liquidificador e chacoalhe de baixo para cima, de leve, segure a tampa para nao tomar um banho de molho).Feito isso, reserve. Pique a cebola e amasse o alho, refogue no oleo. Em seguida adicione o tomate (batido ou picado) e refogue com a panela tampada em fogo baixo. Adicione sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos, adicione um pouco de agua se necessario. Adicione as ervas (se nao tiver frescas podem ser secas)
e misture.esse da foto e a versao com pedacosEssa e minha forma de fazer molho de tomate, cada um tem a sua. Se mais alguem quiser expor sua maneira, fico agradecida.Beijo da nutriPS: nao tenho nada contra sementes e casca entao uso o tomate inteiro (bem lavado). Ha quem use apenas aquela pequena parte entre a casca e as sementes, nesse caso voce pode descascar o tomate espetando-o em um garfo e colocando sobre o fogo do fogao, a pele faz bolhas e voce retira com a mao e depois abra um buraco na tampa e enfiei a faca entre as sementes e a "polpa" (como se fosse desenformar um bolo grudado na forma) e remova as sementes com uma colher ou voce pode corta-los ao meio e espremer como uma laranja para retirar parte das sementes.
Adorei esse site, otima dicas de receitas integraisReceitas Integrais Faceis: Pao de Banana (Bolo): Ingredientes 3 bananas caturra (amassadas e bem maduras) 2 ovos 1 xicara de acucar mascavo 12 xicara ... Modificar a alimentacao de criancas normalmente e uma tarefa dificil e depende de muito esforco dos pais que nem sempre estao dispostos a mudar tanta coisa ou nao sabem como mudar.Para ajudar o seu filho a se alimentar melhor e necessario que voce modifique toda a dinamica do seu lar e da sua familia. E necessario que todos facam juntos as mudancas nos habitos de vida, ou seja, acostumem-se a ser mais ativos, a comer (na maior parte dos dias) alimentos saudaveis, a nao ter muitas besteiras disponiveis, etc.Mais isso nao precisa ser doloroso e sofrido, muito pelo contrario, isso deve ser divertido e saboroso. Cozinhar com as criancas e sentar-se a mesa com a familia devem tornar-se atividades divertidas, brincadeiras. O exercicio fisico pode ser uma atividade prazerosa; alimentacao saudavel tem que ser tambem muito gostosa.Orientando uma paciente me lembrei de um joguinho que eu fazia ha muito tempo atras numa escola com um grupo de criancas para educa-los sobre nutricao e alimentacao (em conjunto com outras nutricionistas num Centro da Unesp).Todos os dias eles recebiam um "alimento do dia" e uma "fruta do dia"; o desafio era experimentar alimentos novos. Se a crianca comesse o alimento e/ou a fruta ganhava um pontinho num quadro. Esse quadro era uma cartolina com os nomes de todos e as datas; cada vez que ela comesse algo novo ganhava a fotinho do alimento (miniatura) na frente do nome e na data que havia comido. A crianca que alcancasse maior pontuacao (tivesse provado o maior numero de coisas diferentes) ganhava um premio no final do curso.Minha ideia e trazer isso para dentro do seu lar, se voce tem uma crianca que "nao gosta de nada" porque nao prova nada diferente.Entao vamos la:Compre uma cartolina e varios adesivos ou imprima fotinhos dos alimentos quando comerem e de para seus filhos recortarem;Faca linhas horizontais, uma para cada integrante da familia que moram na casa;Faca linhas verticais, uma para cada dia do mes que vai durar o desafio;Liste os nomes da sua familia na lateral esquerda, um embaixo do outro, um em cada linha;Coloque os dias do mes na parte de cima da cartolina, um ao lado do outro, um em cada coluna;Junte a familia e decida o premio, pode ser a mesma coisa para todos ou uma coisa diferente para cada um.Cada dia que durar o desafio prepare um alimento que seus filhos nunca comeram (pao integral, macarrao integral, quiabo refogado, saladas, tortas integrais de legumes, etc) ou compre uma fruta que eles nao comeram ainda ou dizem que nao gostam (pitaya, kiwi, mamao, etc). Quem provar ganha a fotinho do alimento no nome e data correspondentes ou um adesivo que represente o desafio vencido daquele dia.Segue um exemplo:Se for muito dificil para fazer isso em dias corridos (todos os dias), escolha alguns dias da semana e agende com a familia o "desafio", transforme em
um evento divertido.Nao esqueca que os alimentos e frutas devem ser gostosos, se preocupe em preparar pratos saborosos, temperar bem a salada e de comprar frutas maduras para que eles provem e gostem. Inclua tambem alimentos que voce nao gosta, eles podem curtir, e voce pode provar pra saber se ainda nao gosta, talvez com uma forma de preparo diferente.Boa diversao!
Essa receita e coisa da minha sogra, no Natal ela fez, eu adorei e repeti a receita. E incrivel como o alecrim tira o gosto amargo e forte do salmao e eu achei que ficou muito mais facil de digerir que o grelhado.Ingredientes:6 files de salmao4 ramos de alecrim frescosal a gostoSo issoModo de preparoSolte as folhas do alecrim passando os dedos fechados no galho no sentido inverso ao que as folhas cresceram. Tempere o salmao com alecrim e sal e deixe curtir umas duas horas na geladeira.Asse no forno por 30 minutos. Pronto.Adicionei batatas, lave-as com o auxilio de uma escova (como essas de lavar roupas, mas exclusiva de sua cozinha), corte-as em pedacos grandes com casca e cozinhe pouco (deixe-as durinhas), tempere com alecrim, azeite de oliva e sal e asse junto com o salmao.Queria mostrar a foto, ficou incrivelmente gostoso, mas uma certa pessoa apagou e eu ja comi tudo, hehe. Facam e postem a foto...Bjs da nutri Mal comecou e ja acabou!Afe!Nao deu tempo pra fazer quase nada!!!Correr atras do preju em dezembro...mas tenho que correr pois dai o ano termina!Corre Minori, corre!rs Voltar aos poucos para aquilo que eu gosto de fazer: comer :)Um otimo maio para todos! Muitas coisas irao acontecer este mes.Vai ser a correria de sempre, o estresse de sempre mas no fim tudo da certo!Assim espero que seja.Que a luz e a paz esteja presente em todos os dias para manter minha mente e espirito em paz pois caso contrario...posso cometer um assassinato!rsrsJulho vem ni mim rs Dezembro chegou!E tem um montao de coisas para fazer...socooooorro! Hoje foi uma segundona produtiva e na esperanca que coisas boas vao acontecer daqui pra frente. Assim eu espero. Nem parece que sai para viagem a trabalho em julho e com 39 anos e hoje voltei ao trabalho e ja e agosto e estou com 40 anos rsrsrs o tempo voa mesmo.Hoje achei que fosse render no trabalho mas o sono foi mais forte que qualquer coisa kkkkDesde meu niver muitas coisas aconteceram e vem acontecendo. Acho que o inferno astral continua ihihihihi muitas emocoes kkkk Espero que este mes possa aprender a lidar um pouco melhor com o nervosismo, parar de criar falsas expectativas, filtrar melhor meus sentimentos e as pessoas a minha volta...Viver a cada dia apredendo a observar melhor as coisas ao meu redor.Um passo de cada vez e espero me tornar uma pessoinha um pouco melhor rsrsE peco desculpas para as pessoas que me aguentam, me ouvem, enfim, obrigada.Um otimo mes para todos. Parece mentira que meio se passou...E eu como sempre na correria surreal!Ninguem manda ser tao desorganizada nas coisas kkkk toooooma na cabeca.Espero o restante metade-2016 seja menos cruel com a gente e que a paz e a harmonia reine rsrs Feliz 2016 e tenho um monte de coisas pra fazer!Espero que este ano seja melhor para todos.E os Quarenta ta chegando ihihihiVamukivamu! Meu discurso de formatura: "Amor e aquilo que voce sente, amar e o que voce sente e ve, e amando e o que sente, ve, e vive tudo
10 Maria, mas com jeitinho de Joao.Mulher e aquilo, ne? Tem que ser feminina. Beleza, a gente ate gosta de meninas que nao ligam muito para a producao na hora de sair isso economiza um tempao, mas tambem nao pode ser desleixada. Meninas, para mim, tem que se comportar como menina. Nada de ter atitudes que destruam a feminilidade, como andar desleixada por ai. Menina tem que estar bonitinha, bem vestida, arrumadinha... Claro que, nesse caso, a dica tambem serve para os meninos, ne? Outra coisa: nao e porque os homens tem atitudes idiotas, do tipo sair cuspindo na rua e falando os piores palavroes, que voces tambem precisam se portar desta maneira. Somos uma especie inferior em alguns quesitos, acredite.9 Pausa no beijo para arrumar o batomTudo tudo! que e exagerado, faz mal. Ficar bonita, ok. Se maquiar, ok. Gastar horrores com roupas de marcas, ok. Mas nada, nada nessa vida, e mais chato do que voce ter que ficar esperando a menina se produzir. Pior, e muito ruim namorar alguem que e tao complexada com a aparencia que interrompe momentos gostosos, como uma conversa entre amigos (ou um beijo) para retocar a maquiagem. A gente entende a necessidade de voces de quererem estar bonita o tempo todo, mas, ne? Cansa um pouco. Meninas muito frescas nao agradam e, geralmente, se tornam um belo de um pe no saco.8 BubaloooA liberdade e um problema para os jovens. Conforme vamos crescendo, vamos ganhando algum espaco com a nossa familia, comecamos a sair, a se soltar, voltar no outro dia para casa, dormir fora de casa, sair com os amigos... Ate que a gente arranja uma namorada. Dai ela tem crises loucas de ciume porque vamos sair, porque estamos conversando com os amigos, porque estamos passando tempo demais na internet. Ninguem tanto homens, quanto mulheres gosta de gente chiclete, gente que gruda, gente que tira a liberdade. Ja comentei muito aqui nesse blog como esse cerco e chato e como e legal namorar e ter uma vida bacana fora do relacionamento. Se voce comecar a fechar a vida do garoto, logo, logo ele vai se encher de voce e vai acabar caindo fora.7 Tudo o que e bonito e para se mostrarOk, a gente gosta de ver. A gente ama ver meninas com decotes enormes. A gente adora meninas que se mostram, que exibem o corpo e que usam os menores biquinis do mercado. Ate que elas se tornam as nossas namoradas. Assim, eu acho que as meninas devem ser livres para usar o que quiserem, mas, de preferencia, abusar na roupa quando estao com a gente, ne? Nao sou muito de controlar que tipo de decote que a minha namorada deve usar, mas muitos meninos dao um mega valor para isso. Se voce encontrar um namorado que limite, tente conversar e mostrar para ele que o que e bom, e para ser mostrado enquanto permanece bom. O tempo passa para todas...6 DRA gente gosta sim, a gente gosta mesmo de discutir o relacionamento. Mas tem horas que a DR enxe o saco
e que a gente nao aguenta mais sentar e conversar sobre os rumos que a nossa relacao esta tomando. A vida e muito curta para ficar perdendo tempo discutindo e planejando. Por que nao viver o presente?5 SaideiraDisse la em cima que liberdade e bom e tudo mundo gosta. Mas, a partir do momento em que encaramos uma relacao, precisamos nos impor limites. Pense, antes de tudo, dessa forma: e se ele saisse sozinho, voce gostaria? Nao, ne. Namoro com essa liberdade e namoro com final certo.4 Ciume com o melhor amigoToda menina tem um grande problema: elas usam os seus melhores amigos para fazer ciume em seus namorados. Vai dizer que voce nunca fez isso? Sabe o que essa acao acarreta? Odio e intrigas entre o seu melhor amigo e o seu namorado. Geralmente, as garotas sao muito espertas e, sem que o amigo desconfie, elas acabam usando eles para criar crises de ciume em seus namorados. Os homens sao ciumentos, mulheres, e mexer com isso e sinal de problema. Cada vez que a gente ve voces andando de maos dadas com outro garoto, da uma raiva intera que e inexplicavel. O melhor e nao tentar fazer isso, nao. Nao e saudavel e, para piorar, voce ainda pode acabar tendo que escolher entre ter um amigo ou ter um namorado.3 Meninas que nao se posicionamO mais legal em namorar e o fato de que nos tornamos livres para compartilhar. Compartilhar vontades, interesses, ideias, gostos e muitas outras coisas. Quando namoramos alguem, esperamos que essa pessoa agregue algo para a nossa vida. Em muitos casos, algumas meninas, por terem medo de perder o gato, acabam se tornando uma pessoa sem posicao, que esperam que o garoto tome atitude e defina rumos para a relacao. A gente nao gosta disso, nao. A gente gosta de mulher com atitude, mulher que toma partido, que mostra vivacidade, sabe? Tente se posicionar na relacao, escolher lugares para visitar, coisas para comer. Acredite, detalhes assim fazem a diferenca.2 Eu mando, voce fazPreciso falar muito? Ninguem gosta de ser subordinado. Imagina em um relacionamento. Mulheres mandonas estao por fora. A gente gosta de menina que sabe que mandar em alguem nao leva a nada.1 A gente reclama, mas a gente gostaApesar de todas essas criticas ai de cima, nao poderia deixar de ser cliche e terminar com um nao importa, a gente gosta de meninas. Os nove topicos acima sao dicas de coisas que alguns meninos nao gostam muito em mulheres. Mas e claro que cada relacionamento tem uma particularidade, que deve ser analisada e ver se as posicoes ai de cima sao validas. Voce, antes de qualquer coisa, tem que estar feliz com o seu parceiro. E, e claro, nao ficar arranjando problema para a cabeca de voces. Vivam. Comecem a deixar as besteiras de lado. Com isso, a relacao vira algo saudavel e duradoura.
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