Pessoas, hoje nos vamos falar um pouquinho sobre essa dieta que esta dando o que falar: a Dieta Dukan! Achei esse texto beemm legal e resolvi compartilhar com voces. Da uma lidinha!!!Popularizada por estar presente no prato de celebridades, essa Dieta Dukan nada mais e que uma derivacao da dieta das proteinas, e leva esse nome por ter sido elaborada pelo frances Pierre Dukan. Separada em quatro fases (ataque, transicao, consolidacao e estabilizacao), a dieta promete a eliminacao e manutencao do peso perdido, com a vantagem de permitir comer a vontade, na hora que quiser. Mas sera que e realmente assim que funciona? Confira a opiniao de especialistas. Fase de ataque: comer so proteinas elimina peso, mas nao da energia (sem contar no mal humor)A primeira etapa da Dieta Dukan tem duracao de dois a sete dias e representa a fase mais radical da dieta, em que o foco e o consumo apenas de proteinas. Sao permitidos os seguintes alimentos: carnes magras, figado, rins, aves, peito de peru ou frango, frutos do mar, iogurte, queijos ou leite desnatado e ovos. Pros: Ingerir apenas alimentos que fornecem principalmente proteinas, em qualquer quantidade e horario, pode levar ao emagrecimento rapido, dando mais motivacao. Contras: A restricao abrupta dos carboidratos pode causar serios prejuizos ao organismo. "Sem a glicose proveniente dos carboidratos, o sistema nervoso pode ficar comprometido, sem energia, e podem surgir sintomas com letargia, fadiga e irritabilidade", diz o nutricionista e fisiologista Ricardo Zanuto, de Sao Paulo. Com a falta de carboidratos, o corpo tambem tende a queimar massa muscular. Fase de transicao: legumes e verduras sao permitidos O periodo de transicao dura ate a pessoa atingir a meta de peso que procura. Nessa fase, alguns legumes e verduras sao gradualmente adicionados, mas um dia da semana deve ter sempre o consumo exclusivo de proteinas, como na primeira etapa. Pros: semelhante a fase anterior, esta sera caracterizada pela reducao de medidas, ja que apresenta consumo elevado de proteinas e baixo consumo de carboidrato - presentes agora apenas nos vegetais que sao adicionados ao cardapio.Contras: o consumo destes vegetais aumenta nessa fase, mas o valor nutricional da dieta continua sendo muito pobre. "Ainda que esses legumes e vegetais contenham carboidratos e fibras em sua composicao, as quantidades nao sao suficientes, causando os mesmos problemas da etapa anterior", diz a nutrologa Sylvana Braga, de Sao Paulo. Fase de consolidacao: muita restricao, pouca aderencia A terceira etapa dura dez dias para cada quilo perdido, e nela sao reintroduzidos alimentos como frutas, pao integral, uma porcao de queijo amarelo por dia e duas porcoes de alimentos ricos em amido por semana. Outra mudanca e o advento das refeicoes "de festa", nas quais voce come os alimentos que quiser, desde que nao repita duas porcoes da mesma coisa. Pros: o nutricionista Ricardo explica que nessa fase ocorre a introducao de fontes de carboidratos mais substanciais (paes, arroz), melhorando o funcionamento do intestino e proporcionando mais vitaminas e minerais. Contras: "O cerebro utiliza uma media de 100g de glicose por dia para funcionar adequadamente todos os dias, e nenhuma