prediletas: mulheres, 60% dos casos; homens, 20%; criancas de ambos os sexos, 20%. Ou seja, nos garotas somos a esmagadora maioria, o que se atribui a maior complexidade do nosso sistema hormonal. Quais os fatores que predispoem a coisa? Antibioticos, pilulas anticoncepcionais, corticosteroides, drogas contra ulceras; insuficiencia de secrecoes digestivas, de enzimas pancreaticas e de substancias que promovem o fluxo de bile; insuficiencia hepatica; excesso de acucar e alcool na dieta. Diagnostico: dificilimo, exatamente porque os sintomas confundem o raciocinio das medicas. Claro que voce pode fazer um exame de fezes que procure a candida e testes cutaneos e sanguineos para ver se ha sinal de anticorpos. Mas pode ganhar tempo respondendo aos questionarios da pagina 219, que tracam um historico da sua saude e estabelecem um perfil sobre o qual voce e sua medica podem comecar a conversa. COMO TRATAR?O tratamento deve fazer tres coisas: controlar a exuberancia da candida, matar os fungos que se espalharam pelo corpo e fortalecer o seu sistema imunologico para que ele volte a trabalhar direito. A candida sobrevive basicamente dos acucares da nossa alimentacao, e lambe os beicos cada vez que pode engolir uma celulazinha morta por falta de vitaminas e sais minerais. Seu ideal e que a gente tome refrigerantes de manha, almoce sanduiche e sorvete, jante biscoitos com queijo e coma mil balas, biscoitos e chocolates nos intervalos. Como esse tipo de comida desnutre, vamos matando celulas - que a candida, glup!, engole para ficar bela e prolifica. Portanto, para comecar a se livrar dela voce tem que se fortalecer e deve evitar durante algum tempo: acucar, pao, bolo, biscoito, gordura, queijos fermentados, cereais refinados e suas farinhas, batatas de todos os tipos, nozes, frutas secas, frutas doces, suco de laranja, vinagre, qualquer coisa que contenha fermento, levedo de cerveja, bebidas alcoolicas, chocolate, cafe, cha preto... MAS O QUE E QUE EU VOU COMER?carnes de todos os tipos, mas prefira as brancas, de peixes e aves ovos cozidos, quentes, poches, mexidos com agua, nunca fritos vegetais sem amido: cenoura, abobora, nabo comprido, rabanete, chuchu, vagem, quiabo, jilo, maxixe, pepino, aipo, celeriaco (raiz-de-aipo), funcho, cebola, alho, gengibre, alho-poro, brotos de alfafa, de feijao, de bambu, tomate (descasque! 50 pulverizacoes de inseticida por safra), pimentoes e berinjelas (com moderacao)... e todas as folhas: repolho, acelga, couve, chicoria, alface, agriao, caruru, espinafre... e algas marinhas, que, alem de muito nutritivas, rejuvenescem e matam fungos! Candidiase, hipoglicemia e hipotiroidismo tambem podem estar ligados a carencia de um poderoso fator de equilibrio para a saude: iodo. Iodo e um mineral especialmente concentrado nos hormonios da tireoide, que controlam a taxa metabolica, o crescimento, a reproducao, a formacao de celulas sanguineas, as funcoes nervosas e musculares e a temperatura corporal. Como a distribuicao de iodo no meio ambiente e desigual, certas areas, sobretudo as mais distantes do mar, produzem alimentos que nao fornecem iodo em quantidade suficiente ao ser humano; isso gera doencas caracteristicas de disfuncao da tireoide, como bocio, ou papada, e retardamento mental; por isso decidiu-se acrescentar iodo ao sal de cozinha. Em 1983 havia 400 milhoes