Apreciadores da boa mesa, os brasileiros em Londres se veem rodeados pelo famoso e tradicional prato inglesFish and Chips. E nao tem segredo, e exatamente isso: peixe (milanesa, assado ou frito), batata frita e ervilha. Nem sempre saboroso, mas bastante popular, a combinacao nao ganhou o coracao dos brasileiros, que na maioria engole com dificuldade o insonso paladar britanico.Que comida inglesa? Os ingleses nao tem comida tipica, basicamente, a comida deles sao as comidas dos outros, principalmente a indiana. O que se come na hora do almoco? Sanduiche. Jantar? Pasta ou pizza. Bem, tem o tal do lamb (cordeiro), que se bem preparado e delicioso. Mas com vida de estudante eu nao posso me dar ao luxo de frequentar bons restaurantes e gastar 30 libras em um prato, indigna-se a Juliana de Melo Souza Leao, 25 anos.Menu por favor Para os mais atentos, e facil perceber que o menu britanico ultrapassa a linha do fish and chips. Assim como o frango assado brasileiro, nao existe nada mais tradicional aos domingos na Inglaterra do que roast chicken. Frango assado com vegetais e gravy (molho) e um prato encontrado em todos os restaurantes ingleses para o almoco dos domingos.Ao vencedor, as batatas...Outra preferencia nacional sao as potatoes. Assada, amassada, cozida, frita e o que a imaginacao do chef permitir. Eles dao um jeito de come-la com todo e qualquer prato.E a culinaria inglesa nao para por ai. Pure de batata com salsichas, pudim de figado de boi, yorkshire pudding, vegetais cozidos, cordeiro assado com molho de menta e pato com molho de laranja sao algumas das delicias que fazem parte do cardapio e da historia da civilizacao Inglesa. Alem e claro, do tradicional english breakfast.Ontem e hojePara o sub-chef do conceituado restaurante Lambets, Chas Tapaneyasastr, a simplicidade da culinaria inglesa surgiu com a Segunda Guerra Mundial. Antes da guerra, com todo o glamour do reinado, a comida era bastante elaborada, mas com a escassez de alimentos que durante as batalhas, a Guerra foi, mas a simplicidade da culinaria inglesa permaneceu.Para Richard Sewyer, chefe do mais antigo restaurante de Londres, apesar da ma fama, o sabor britanico esta na sua melhor fase e a simplicidade nao significa insatisfacao. Os ingleses nao gostam de comida sofisticada, eles tem paladar saboroso e simples.Famosa por sua impressionante miscigenacao de culturas, Londres se rendeu a originalidade da cozinha internacional facilmente, o que dificulta ainda mais apreciar um tipico (e saboroso) prato ingles. Chinesa, japonesa, tailandesa, indiana, italiana, vietnamita, arabe, mexicana, brasileira, espanhola, ... os londrinos incorporaram os sabores do mundo ao seu paladar. Encontrar uma comida tipica inglesa em Londres e missao quase impossivel.Tempero brasileiro no paladar inglesSobre a comida brasileira, no entanto, os ingleses sabem muito. Ou melhor, sabiam. Nos ultimos anos, a culinaria brasileira tem invadido (lentamente, diga-se de passagem) as mesas inglesas com sua originalidade.O professor de ingles Martin Heal fala com saudades da feijoada que provou ano passado. E muito, muito saborosa. E engracado, porque com todas aquelas misturas, voce nao tem ideia do que esta comendo, mas para que pensar nisso, quando esta saboreando