O Comida DiButeco esse ano chega com algumas novidades. Uma delas e quetemos mais dois butecos novos competindo no circuito, o Moocaires e o Berinjela.O Moocaires coma Empanada tipica argentina com calabresa, requeijao e provolone. Acompanhamolho Chimi Churri, Alho e Azeite.O Berinjelacom o Bolinho de berinjela com linguica refogada e parmesao em cubos. Esse ano ocircuito acontece ao mesmo tempo em todos os estados, em Sao Paulo sao 50Butecos, a cada ano que passa os petiscosestao ficando cada vez melhores, os chefes estao elevando suas criatividade e a alta gastronomica. Baixe oaplicativo Comida di Buteco para seu smartphone e divirta-se com os amigosvisitando os mais diferentes botecos e suas culturas gastronomicas.Download para IOS Clique aqui Download para Androide Clique aqui Que tal beber um coquetel muito conhecido pelos brasileiros o Bombeirinho. O Bombeirinho de cara nova e recriado pelo bar SubAstor, veio para para quebrar alguns paradigmas, deixar de ser um coquetel descartado por muitos e passar a ser uma bebida requintada e cheia de glamour. O Bombeirinho tradicional e preparado com Cachaca e Groselha, na releitura do SubAstor tivemos algumas modificacoes onde trocamos a boa e velha Branquinha por uma Cachaca de melhor qualidade, envelhecida e mais encorpada e trocamos tambem a Groselha com seu sabor doce e acentuado por Xarope de Grenadine (Roma) com um sabor mais leve e suave. Bom depois de toda essa historia que tal nos refrescarmos com um Bombeirinho!!!Ingredientes:45 ml de cachaca envelhecida25 ml de suco de laranja15 ml de suco de limao Siciliano 20 ml de Xarope Grenadine Gelo Guarnicao: Zest flambado de laranja e 1 gomo de limao TahitiCopo: RocksModo de Preparo: Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes com bastante gelo. Faca uma coagem fina em um copo Rocks com gelo. Guarneca com zest flambado de laranja e 1 gomo de Limao Tahiti.By SubAstor. Kir e um popular coquetel frances feito com uma medida de creme de cassis (licor de cassis)com vinho branco.Na Franca e geralmente bebido como aperitivo antes de uma refeicao ou lanche.O vinho utilizado na criacao desse coquetel foi o Bourgogne Aligote da Borgonha, hoje em dia se utiliza varios tipos de vinho branco em sua composicao, de acordo com a regiao e capricho do barman. Na Franca muitos preferem um branco Chardonnay baseado em Borgonha, como o Chablis.Originalmente chamado de blanc-cassis, a bebida e agora o nome de Felix Kir (1876-1968), prefeito de Dijon, na Borgonha, que, como um dos pioneiros da germinacao movimentou no rescaldo da Segunda Guerra Mundial popularizou a bebida, oferecendo-lhes em recepcoes para visitar delegacoes. Alem de tratar seus convidados internacionais bem, ele tambem estava promovendo dois produtos economicos vitais da regiao.Kir inicialmente permitido um dos produtores de creme de cassis de Dijon de usar seu nome, mas posteriormente, estendeu o direito aos seus concorrentes tambem. Vejam um pouco sobre a historia do Kir, Kir Royale e Kir Imperial, com o Mestre Derivan de Souza em Drink it.Kir20 ml Creme de CassisVinho Branco SecoTaca FluteModo de Preparo:Em uma taca Flute previamente resfriada adicione o creme de Cassis e completecom vinho branco seco. Novo design da