e nao o colesterol total, podem ser os fatores mais importantes no desenvolvimento de doenca cardiaca e enfarte (24-28).Mito: Porque exclui frutas, legumes e graos, Atkins e deficiente em nutrientes. Fato: A abordagem nutricional Atkins nao exclui frutas, legumes e graos. A fase inicial de inducao de Atkins, que as pessoas muitas vezes confundem com todo o programa, e a fase mais rigorosa, permitindo a ingestao de 20 gramas de carboidratos por dia. No entanto, esses 20 gramas vem na forma de ate tres xicaras de vegetais verdes folhosos e saladas por dia, e tambem podem incluir altamente alimentos ricos em nutrientes e fibras, alem de vegetais como brocolis, aspargos, berinjela e espinafre.Mito: A abordagem nutricional Atkins provoca constipacao porque nao tem fibra.Fato: A abordagem nutricional Atkins inclui alimentos ricos em fibras, como espinafre, berinjela, brocolis, aspargos e folhas verdes. Alem da fase de inducao, tambem inclui frutas de baixo indice glicemico como amoras. Alem disso, se for necessaria maior ingestao de fibras durante a inducao, suplementos de fibra, tais como farelo de trigo ou farinha de linhaca sao recomendados. A suplementacao e desnecessaria na fase de perda de peso continua, porque mais frutas e vegetais sao introduzidos.Mito: E impossivel manter o peso perdido a longo prazo com a abordagem nutricional Atkins.Fato: Atkins e uma abordagem nutricional de controle de carboidratos que promove mudancas permanentes e habitos alimentares saudaveis. O programa completo inclui quatro fases, que vao aumentar gradualmente a ingestao de carboidratos e permitirao que o individuo encontre o nivel critico de carboidratos para a manutencao do peso. A variedade de alimentos permitidos em Atkins oferece um variado cardapio que nao e nem complicado, nem restrito, e ajuda as pessoas ficam motivadas a mudar seus habitos alimentares para sempre.Mito: As pessoas que seguem a abordagem nutricional Atkins podem sofrer de fadiga.Fato: A fadiga pode ocorrer nos primeiros dias de Atkins, enquanto o corpo se adapta a mudanca das vias metabolicas. Normalmente leva cerca de tres a quatro dias para que o organismo altere do metabolismo do acucar para o metabolismo da gordura. Apos essa transicao, desde que os individuos nao pulem refeicoes, ja serao capazes de ter muita energia e raciocinio ao longo do dia, porque o acucar no sangue e estabilizado.Mito: A abordagem nutricional Atkins e deficiente em construcao ossea de calcio.Fato: Atkins oferece uma variedade de alimentos ricos em calcio, incluindo queijo e vegetais como brocolis e espinafre. Alem disso, em um estudo publicado no American Journal of Nutrition, os pesquisadores levaram quatro adultos do sexo masculino e estudaram os efeitos de curto e longo prazo de uma dieta rica em carne no metabolismo de calcio. O estudo nao encontrou alteracoes significativas do equilibrio do calcio. Tambem nao houve alteracao significativa da absorcao intestinal de calcio durante o elevado consumo de carne (7).Mito: Atkins e rica em gordura, e todos nos sabemos que as gorduras causam doenca da vesicula biliar.Fato: Ha evidencias cientificas recentes e irrefutaveis de que os calculos biliares (responsavel por mais de 90% de doenca da vesicula biliar) sao formados quando a ingestao de gordura e