Ta frio! Isso e uma resolucao diaria para minha pessoa. Acabar o verao por aqui e igual a frio constante.Acabou o tempo da salada, dos sanduiches refrescantes e bem vinda temporada de caldos, sopas, e coisas quentes, escaldantes e confortantes de modo geral.Isso e tema para todas as refeicoes. Em um dia em que eu tinha que almocar sozinha e o resultado poderia ser qualquer um porque nao teria ninguem para agradar, avaliar ou sofrer calado, resolvi levar a coisa para a cozinha indiana para aquecer a refeicao solitaria.Nao tenho experiencia nesse tipo de cozinha, so sei que ele e praticamente uma fonte confiavel de calor instantaneo e me inspira de imediato a sensacao de estar confortavelmente instalada sob cobertas felpudas e aconchegantes.Junta-se a necessidade de querer espantar o frio a situacao de entressafra de compras em que estou mergulhada. Lembra do desanimo para a culinaria? Entao, afetou o incompreendido prazer de passear no mercado tambem. Mas ja to voltando ao normal. Espero!A decisao sobre o que fazer para o almoco foi simplificada por:Nao tinha muitas opcoes de prato a serem feitos devido a falta de materia-prima;Queira algo quente, daquele jeito que a sua cara fica vermelha quando voce come [gengibre];Tinha que ser algo vegetariano [nao tinha carne e se tivesse tambem nao estava no clima para isso];Essa receita ja havia chamado a minha atencao recentemente;Milagrosamente eu tinha tudo o que a receita pedia;O grao de bico tava la abandonado no freezer envolto pelo vento artico que circula no espaco vazio;Eu queria comer isso!!!!!Peguei a referencia no site LaCucinetta, com a ressalva da autora de tambem nao ser expert em cozinha indiana. Mas, quem se importa? Eu queria aquilo pra mim, no almoco. F***-se o resto!Essas reflexoes e receita nem seriam publicadas, mas nesse momento estou atendendo a pedidos que me chegaram calorosos e desesperados via whatsapp.Recado 1: Alguns ingredientes nao sao muito faceis de achar por ai, mas eu posso conseguir para voce [para a autora dos pedidos calorosos].Recado 2: Nao tem recado 2, mas eu coloquei o 1 entao queria seguir uma logica.A receita ta aqui o http://www.lacucinetta.com.br/2014/05/um-almoco-indiana-seguindo-com.html, mas colei ela aqui embaixo pra facilitar.As minhas modificacoes foram usar Passata de Tomate no lugar do tomate em lata e omitir o limao. Por que? Por que? Nao tinha! O limao. O tomate em lata eu tinha, mas a passata tava aberta.Outra coisa, nao fiz a mesma quantidade proposta na receita abaixo; os tempero foram todos colocados no olho e tambem usei um pouquinho de canela na mistura de temperos secos.GRAO-DE-BICO COM GENGIBRE(Do otimo Vegetarian Cooking for Everyone, de Deborah Madison)Ingredientes:3 colh. (sopa) oleo vegetal1 cebola grande, picada1 folha de louro3 dentes de alho, picadinhos2 colh. (sopa) gengibre fresco ralado2 colh. (cha) semente de coentro moida2 colh. (cha) cominho moido1/4 colh. (cha) cardamomo moidosal e pimenta-do-reino2 tomates, sem pele e em cubos (usei meia lata do italiano)1 1/2 xic. caldo do cozimento do grao-de-bico ou agua3 xic. grao-de-bico cozido ou 2 latas, escorridas e enxaguadassuco de meio limaoPreparo:Aqueca o oleo numa frigideira grande em fogo medio. Junte a cebola e cozinhe,