gosto de feijoada.alias ... posso dizer que amo!mas, prato substancioso que e, invariavelmente me deixa sonolenta depois de saborea-lo - o que me faz pensar ao menos 2 vezes (mas nao mais que isso!) antes de sentar-me calmamente a mesa de qualquer restaurante que prepare este delirio gastronomico!mas aquela historia de comer a orelhinha, o rabinho, o nao-sei-que-lazinho do coitado do porquinho ... aff! nao e comigo nao!entao surgem opcoes: 1. comer em locais onde as carnes sao todas separadas - e ai posso ficar so com o feijao, arroz, couve, farofa, bacon, costelinha e linguica ...2. ir ao vegetariano - mas nao qualquer um, porque saber que aqueles pedacos fakes de carne sao pura soja ... ninguem merece!!!ai surge ... o restaurante GAIA! (que agora se chama GOA!)vou resumir: nao tem pra ninguem! a farofa de banana ... a couve picadinha ... o tempero especialissimo ... aiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!tem que ir. provar.amar.voltar ... sempre!http://www.goavegetariano.com.br/ dica enviada por outra bananaholic como eu ... obrigada, Lucilia!!! BANANAS POR BATATASHelena pode pagar uma cosinheira, mas ama o maridinho e o maridinho e guloso.Ella resolve fazer uns quitutes de quando em quando, para conservar aquelle coracao atravez daquelle estomago.Um dia Helena pede ao quitandeiro que lhe mande BANANAS, sobremesa preferida por V.Excia., o marido.Quando as bananas chegaram estavam verdes como todas as esperancas humanas reunidas. (Helena em primeiro plano, quasi chorando de raiva do quitandeiro e de pena do maridinho).Subitamente uma ideia! Nao e coisa que aconteca a todo o mundo, mas Helena tem essa felicidade.Poe uma panella funda ao fogo, com uma boa concha de gordura.Emquanto a gordura derrete e aquece, Helena a forca de muque, descasca as BANANAS, mais agarradas a casca, qual ostra ao rochedo. Com uma faca bem afiada Helena corta as BANANAS em fatias bem finas, como faz para as batatas "palha".A gordura esta quentissima. Helena espalha as BANANAS cortadas em um escorredor, e mergulha este na gordura quente.As BANANAS fritam, douram, comecam a ficar quebradicas, tal qual as batatas fritas. Helena retira-as da cassarola e espalha-as sobre papel de embrulho. (Hora solemne de provar. Carinha de satisfacao. Nova provadela. Corrida para o sal).Helena espalha sal fino nas BANANAS fritas. O marido chega para o almoco. Nao cabe nem uma fatia de BANANA entre as duas boccas que trocam uma beijoca,(Helena e o marido em primeiro plano, comendo as BANANAS fritas. Visao rapida da travessa vasia ...)Helena, tu conservaras teu marido toda a vida ...FONTE: BANANA, Musa paradisiaca. 1938. Diversos. Santos,SP 1 ovo4 bananas nanicas1 colher de sopa de farinha de trigo1 xicara de cha de farinha de roscasal temperado a gostooleo o suficiente para fritarbata o ovo e tempere com sal. passe as bananas no ovo e depois na farinha de trigo. passe novamente no ovo e depois na farinha de rosca. frite em oleo quente ate dourarem por igual. retire e escorra em papel absorvente. sirva em seguida.FONTE: http://www.suareceita.com.br/receitas PEITO DE FRANGO RECHEADO AO MOLHO DE LARANJA2,5kg de peito de frango1 xicara de agua1 garrafa de vinho branco secosal a gostopimenta-do-reino a gosto1 cebola cortada1 ricota12 xicara de nozes1 talo