E isso mesmo....como presente de aniversario fiquei doente.....desde segunda-feira estou em uma verdadeira vida de rainha...Ninguem merece isso.....mas ja estou melhorando.....Tenho ficado pouco no computador, afinal tenho que me recuperar....A festa de aniversario foi MARAVILHOSA!!!!!Tenho duas receitas para postar: Paella caipira (como prato principal) e tapioca de rucula com tomates secos como entradinha.Esta semana volto a postar com mais assiduidade.Espero estar recuperada logo logoBeijinhos Nossa...faz um tempao que nao posto nada aqui...mas hoje venho com uma receita que estava me dando agua na boca faz tempo.Outro dia estava assistindo o programa da Nigella e me deparei com esta receita. Hoje fui dar uma volta com o marido e a filha no mercadao de Ribeirao e me lembrei da receita quando me deparei com um vidro de mostarda em graos. Nao pensei duas vezes....passamos no supermercados e comprei costelinha de porco. E claro que fiz algumas adaptacoes mas o resultado foi surpreendente.Fiz tambem um gnocchi a bolonhesa caso a filha resolvesse nao comer a costelinha.Entao vamos a receita.COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO DE MOSTARDAIngredientes:1. 500 g de costelinha de porco (escolhi uma com mais carne)2. alho, sal e pimenta-do-reino a gosto3. azeite4. 1 pacotinho de creme de leite5. 1 colher (sopa) de mostarda em graosModo de preparo.Tempere a costelinha de porco com alho, sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por mais ou menos 1 hora.Em uma frigideira anti-adrente aqueca bem o azeite, coloque a costelinha para selar (fritar bem fritinha), depois de 3 minutos vire para selar do outro lado (eu sou bem chata com carne de porco, pois tenho medo de come-la mal cozida, entao coloquei um poquinho de agua para que ela cozinhasse bem por dentro), tomando cuidado para nao queimar a crosta que fica na frigideira paranao amaegar o molho.Depois de selada, retire a carne da frigideira e coloque em uma assadeira ou distribua nos pratos, acrescente a mostarda e o creme de leite. Mexa sem parar ate engrossar e coloque molho por cima da costelinha.Prontinho....e so servirNo programa a Nigella coloca um pouquinho do molho sobre a costelinha e depois coloca o gnocchi no restante do molho.Mas assim, mesmo sem combinar muito bolonhesa com molho de mostarda, ficou uma delicia! Marido que nao e chegado a comidas diferentes adorou....e a filha claro que comeu a costelinha ao molho de mostarda!!!!!! Nossa...quanto tempo nao passo por aqui!!!!! Mas tambem pudera....Em Maio comecei a fazer alguns cursos de culinaria aqui na minha cidade. Um deles e CONFEITARIA! Nunca tinha me arriscado a fazer bolos, doces (so brigadeiros), entao resolvi fazer esse curso pra ver se perdia o medo.Na primeira semana de curso fiquei animadissima! Comprei logo uma planetaria! E depois comprei material para fazer bolo, formas de cupcakes, confeitos, po para chantilly, espatulas e bicos de confeitar.Neste fim de semana fiz cupcakes....alem de faceis ficam muito gostosos!!!!!Entao vamos a receita:Cupcake de chocolateIngredientes para a massa:1. 1 xicara (cha) de chocolate em po2. 2 xicara (cha) de acucar3. 3 xicaras (cha) de farinha de trigo4. 2 ovos5. 1 xicara (cha) de leite6. 3/4 de xicara (cha) de oleo7. 1 colher (sopa) de