MUDAMOS!!! CONHECA O NOSSO NOVO BLOGLINK http://vinhodesaoroque.blogspot.com.br/ O sabor de Sao Roque!Os melhores vinhos da regiao estao aqui!CONFIRA E APROVEITE!www.vinhosdesaoroque.com.br A variedade, cultivada na regiao de Friuli-Venezia Giulia, na Italia, produz os mais famosos vinhos brancos da regiao. Caraterizada pela sua presenca marcante, a uva se destaca pela vivacidade e elegancia resultante em seus vinhos.Uma uva pouco conhecida, a Friulano ja esteve em meio a uma briga judicial por conta do seu nome. Ate pouco tempo atras, a variedade italiana era conhecida comoTocai Friulano, mas um acordo entre a Italia e a Uniao Europeia proibiu, desde 2007, o uso do nome Tocai. Isso porque o nome e muito semelhante ao vinho hungaro Tokaj. A semelhanca, no entanto, esta apenas no nome, ja que suas caracteristicas sao bem diferentes. Cultivada no nordeste da Italia, a variedade produz deliciosos vinhos brancos, com notas florais e de pera. Com aroma extremamente agradavel, pode remeter a ervas e frutas citricas. Geralmente, os seus vinhos sao meio encorpados e cremosos, com toques de ervas, acidez equilibrada e persistencia. Sua cor amarelada com leves reflexos verdes, o torna visualmente bonito quando colocado na taca.A uva, de fato, produz vinhos brancos com presenca. Raramente sao simplorios, raramente sao frageis. Ao contrario, sao vinhos concentrados, com pronunciados sabores de frutas. Inclusive, muitos produtores da Friulano a consideram como a mais masculina das uvas brancas, devido sua ousada personalidade. Para acompanhar a vivacidade dessa uva, aposte nos aperitivos e frutos do mar. Os amantes da culinaria japonesa e peruana vao se deliciar com os vinhos elaborados a partir dessa uva, ja que harmonizam perfeitamente com sushis, sashimis e ceviches. Agora que ja conhece a variedade, nada mais justo do que experimentar os seus vinhos, nao e? http://vinhodesaoroque.blogspot.com.br/ Separamos para voce dicas exclusivas de como escolher tacas de vinho, harmonizar, servir e tudo que voce precisa saber sobre vinho!O vinho e uma das bebidas mais antigas do mundo e esta presente na maioria das culturas mundo afora. Historiadores diferem quanto ao surgimento exato do vinho, mas arqueologos descobriram punhados de sementes de uva na regiao da Georgia (Russia) datadas de 7000 a.C. a 5000 a.C. Apesar do seu surgimento ser impreciso, uma coisa e certa: o cultivo de vinhas so se tornou possivel com as tecnicas de agricultura adquiridas quando os humanos se tornaram sedentarios.A armazenagem de vinhos em barris so veio aparecer muito tempo depois da criacao do vinho (foto: Amanda Marsalis)Alem do surgimento das plantacoes, outro fator que contribuiu para que o vinho se tornasse um elemento presente em nossas vidas foi o avanco nas tecnicas de armazenamento da bebida, com a fabricacao de potes, jarros, copos e, claro, as tacas.O armazenamento do vinho, na antiguidade, era feito com jarros e anforas de barro. Esse formato nao era benefico a bebida, ja que o vinho acabava oxidando-se muito rapido e adquirindo um desagradavel gosto de vinagre. Para amenizar o forte sabor, ervas e outros temperos eram adicionados ao vinho para deixa-lo mais toleravel. O aprimoramento das tecnicas de manipulacao e a descoberta de novos materiais resultaram em recipientes mais adequados