[Imagem: Domenico Pacifici/Brown University]O fim da picadaAcaba de ser criado um novo sensor capaz de detectar os niveis de acucar no sangue analisando, nao o sangue, mas a saliva.Quando totalmente desenvolvida, a tecnica podera representar o fim das picadas a que pacientes de diabetes estao sujeitos diariamente.Domenico Pacifici e seus colegas da Universidade de Brown, nos Estados Unidos, incorporaram a tecnica em um chip milimetrico, usando as mesmas tecnologias usadas pela microeletronica para fazer processadores de computador. Segundo eles, a tecnologia podera ser usada tambem para detectar outras substancias quimicas, de compostos biologicos a contaminantes."E podera detectar todos de uma vez, em paralelo, no mesmo chip," afirma.PlasmonicaA nova tecnica e fruto de uma convergencia entre a nanotecnologia e um campo ainda mais recente, chamado plasmonica, que explora a interacao entre os eletrons e os fotons, criando "ondas" chamadas plasmons de superficie."Esta e uma prova de conceito de que interferometros plasmonicos podem ser usados para detectar moleculas em baixas concentracoes," afirma Pacifici.A glicose na saliva humana tipicamente tem uma concentracao 100 vezes menor do que no sangue.Nos testes, o biochip conseguiu medir com precisao concentracao de glicose na agua de 0,36 miligramas por decilitro.Interferometro plasmonicoPara criar os sensores, os pesquisadores escavaram dois tipos de nanoestruturas em uma pastilha: uma fenda, que captura e confina os fotons, e ranhuras ao seu lado, que, ao contrario, dispersam a luz.Essa luz dispersada interage com os eletrons livres na superficie metalica do sensor, uma interacao que cria os plasmons de superficie, um tipo especial de onda cujo comprimento e menor do que um foton no espaco livre.Essas ondas plasmonicas movem-se ao longo da superficie do sensor ate encontrarem os fotons que ficam presos na fenda, chocando-se com essas ondas de luz.Essa interferencia entre as duas ondas determina as intensidades maxima e minima da luz transmitida atraves da fenda.Este e o padrao, que gera a "nota basica" do interferometro, por assim dizer, no "vazio".SensitividadeQuando uma molecula entra no circuito, tocando a superficie de prata do sensor, ela induz uma alteracao na onda plasmonica, por sua vez ocasionando uma alteracao na intensidade de luz que passa pela fenda.A medicao dessa alteracao permite que os pesquisadores identifiquem as moleculas na superficie do sensor, eventualmente localizando aquela que esta sendo procurada."Podera ser possivel usar esses biochips para fazer exames de multiplos biomarcadores para pacientes individuais, tudo de uma vez e em paralelo, com uma sensitividade sem precedentes," resume Pacifici.Fonte: http://www.inovacaotecnologica.com.br CHOCOLATE! Ele traz beneficios ao organismo e ainda intriga especialistas quando o assunto e acne. Causa bem-estar, aumenta disposicao, reforca as defesas do organismo, protege o coracao e o sistema vascular. Mas, voce sabe qual o melhor para sua saude? Algumas dicas...Para pessoas saudaveis, com peso adequado, 30 gramas de chocolate sao a dose ideal. Isso vale para os chocolates amargo, meio amargo e ao leite. Os demais nao devem ser consumidos diariamente. O chocolate branco nao apresenta a massa do cacau na composicao, mas sim manteiga de cacau, leite e acucares. Seu valor nutricional e inferior e as quantidades de antioxidantes muito pequenas. Geralmente a quantidade de calorias tambem e