Mandiocaba gigante pesando 37kgs - fonte: flavio IkedaBelem/PAO secretario de Estado de Projetos Estrategicos - Sepe , Sidney Rosa, e o secretario adjunto, David Leal, receberam na tarde de ontem (18), um dos mais importantes pesquisadores da Embrapa em biotecnologia, Luiz Joaquim Carvalho, para apresentar a um publico composto de prefeitos, empresarios e representantes de associacoes de pequenos produtores do Para sua pesquisa sobre o valor da mandioca acucarada a mandiocaba na producao de etanol. Com resultados relevantes em seu projeto de estudo, o pesquisador destaca que a mandiocaba esbanja glicose e sacarose, fato que faz com que sirva de importante materia-prima que pode ser convertida em etanol com menos desperdicio do que a cana-de-acucar. A pesquisa revela que, diferente da mandioca tradicional, na mandioca acucarada e possivel encontrar 35% de glicose, 10% de sacarose e apenas 2% de amido na raiz, enquanto na cana apenas 12% e acucar, comparou Carvalho. Outra potencialidade da mandiocaba e que a sua composicao de acucar permite uma maior rapidez ao processo de conversao em alcool. Enquanto o acucar da cana leva 14 horas para ser beneficiado, o da mandiocaba leva 10 horas, por dispensar o processo de hidrolise e adicao de enzimas importadas, o que reduz o custo energetico em ate 40%. Ha um grande leque sobre as possibilidades de utilizacao da mandioca acucarada, desde produtos preparados naturalmente pela industria alimenticia ate sua aplicacao tambem na industria siderurgica sem que sobrem residuos que agridam o meio ambiente. Por todos os beneficios apresentados na palestra, foi destacada a importancia de agregar valor a agricultura familiar e de trazer negocios e investimentos para a Amazonia. O objetivo principal do Governo do Estado seria incentivar este projeto que pode modificar a forma de pensar a agricultura familiar e o investimento para o pequeno produtor, pois o estado e o maior plantador de mandioca do pais, porem ainda nao e o maior produtor de seus derivados. No futuro, seria possivel que o etanol pudesse ser produzido e utilizado por sua propria comunidade, alem de que eles pudessem usufruir de seus derivados. E este tipo de acao que o Estado busca incentivar, completou Sidney Rosa. A pesquisa brasileira interessa tambem aos chineses, que foram representados por uma pequena comitiva presente na apresentacao do projeto de pesquisa na Sepe. A intencao seria implantar esse sistema de agricultura e producao de mandioca acucarada na China para investir tambem no processo de conversao de acucar em etanol. Tambem presente no evento, Taizo Yamada, presidente do Instituto My Amazon, entusiasta do projeto de pesquisa, ressaltou que nao se pode tratar a natureza esquecendo os 24 milhoes de habitantes residentes na Amazonia. A palavra da vez e desenvolvimento sustentavel, destacou.Fonte: Governo do Para O secretario de Estado de Projetos Estrategicos - Sepe , Sidney Rosa, e o secretario adjunto, David Leal, receberam na tarde da quarta-feira (18), um dos mais importantes pesquisadores da Embrapa em biotecnologia, Luiz Joaquim Carvalho, para apresentar a um publico composto de prefeitos, empresarios e representantes de associacoes de pequenos produtores do Para sua pesquisa sobre o valor da mandioca acucarada