As vitaminas fazem parte do grupo de nutrientes essenciais para o desenvolvimento do ser humano. O nosso corpo precisa absorver uma quantidade minima para que o equilibrio fisiologico seja garantido. E como diz o ditado, nem oito, nem oitenta. Mas cada um tem uma necessidade diferente em vitamina, essa necessidade pode variar de acordo com sexo, idade, estado de saude e por ai vai. O importante e lembrar que quando as necessidades em nutrientes essenciais sao supridas de forma adequada, nosso sistema funciona de forma optimizada. A vitamina A e importantissima para a visao: o acido retinoico desempenha funcoes de reparacao das celulas da superficie ocular, ela e utilizada na prevencao da catarata. Para pele, a vitamina A participa ao equilibrio e a renovacao do tecido epitelial, e reguladora das glanduas sebacias e sudoriparas, alem de indispensavel para ciratrizacao e tratamento anti-manchas. Uma grande parte de cremes e tratamentos antidade sao formulados a base da vitamina A, pois o beta caroteno age como uma especie de freio no processo de degeneracao celular. E nao e atoa que a suplemantacao de vitamina A e fortemente recomendada a pacientes com Aids, pois o beta-caroteno possui execelentes propriedades imunoestimulantes. Alem de ser prescrita como forma de prevencao a doencas neuro-degenerativas, cardiovasculares e ate mesmo para o cancer. Um potente anti-oxidante, pois proteje as celulas dos radicais livres. Tambem desenvolve papel crucial no crescimento e multiplicacao celular, ou seja indispensavel para a formacao do embriao, para o desenvolvimento de criancas e adolescentes. A vitamina A e encontrada em alimentos de origem animal (leite, ovos, figado) e em vegetais folhosos verde-escuros , vegetais e frutas amarelo-alaranjados possuem carotenoides que sao convertidos em vitamina A pelo organismo. Minhas fontes de vitamina A sao: cenoura, pessego, melao (polpa alaranjada e casca reticulada), tomate, abobora, manga, couve, espinafre, alface, batata doce... e por ai vai. A carencia em Vitamina A pode acarretar em alergias ligadas a pele, baixa resistencia a infeccoes, problemas de vista, perda de apetite, raquitismo ... a lista e longa. Mas o excesso desta mesma vitamina tambem tem consequencias desastrosas para saude humana, podendo causar: fissura nos labios, queda de cabelo, resecamento da pele, dores nas articulacoes,sangramento nasal, lesoes graves no figado e ate mesmo ma formacao fetal. A vitamina A pode ser encontrada a venda de forma livre em farmacias e pela internet, mas nunca e de mais lembrar que a diferenca entre um veneno e um remedio, muitas vezes esta na dosagem. E essa dosagem pode ser sutil, entao, o mais prudente a fazer e consultar um medico, ele estudou para isso, vai poder avaliar suas carencias e necessidades sem por sua saude em risco. Ao meu ponto de vista o melhor ainda e prevenir, e o que nos podemos fazer e simplesmente buscar uma alimentacao mais equilibrada, uma boa salada com folhas verdes e cenoura ralada, ou um suco de cenoura com maca e couve sao fontes deliciosas de vitamina A. Galera hoje o papo e gordura ! Vamos falar de lipidios. Lipidios sao compostos organicos insoluveis na agua, mas soluveis em outros lipidios.