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"batata", nao tem como errar! Essa receita entao, o que dizer.... maravilhosa!! simplesmente maravilhosa!!!File mignon especial!(eu sei que a foto nao faz jus ao prato, mas experimentem sem medo! hehehe... vou melhorar nas proximas!)Receita adaptada de Jamie Oliver, livro O retorno do Chef sem Misterios Para 2 pessoas (felizes!!!):5 fatias finas de presunto cru (de boa qualidade)3 dentes de alho descascados2 col (sopa) rasas de manteiga10g de cogumelos porcini (deixados de molho em 150ml de agua fervendo, por 15min, pelo menos)suco de 1/2 limao pequenosal e pimenta-do-reino moidos na hora500g de file mignon (somente a parte central)um punhado de alecrim e de tomilho (folhas separadas e picadas)1 taca de vinho tinto (nao precisa ser dos melhores, mas quanto melhor, melhor!)Preaqueca o forno a 240C e coloque no interior uma assadeira vazia (do tamanho do file, pelo menos) para aquecer.Pique um dos dentes de alho e refogue em uma colher de manteiga, juntamente com os cogumelos que ficaram de molho (reserve a agua dos cogumelos). Feito isso, adicione a agua dos cogumelos (com cuidado, pois costuma ficar com um pouco de terra no fundo da vasilha, por isso, certifique-se de que nao vai passar nenhuma sujeira!) e deixe cozinhar em fogo brando por 5 minutos. Passado esse tempo, adicione o suco do limao e a manteiga restante, tempere com sal e pimenta e reserve.Disponha as fatias de presunto cru, lado a lado (sem deixar espacos), sobre um papel manteiga ou papel encerado (coloquei 4 fatias, bem juntas, e a quinta fui distribuindo em pedacos para tampar alguns buracos - a largura deve ser suficiente para envolver o pedaco central do file mignon) e disponha o cogumelo escorrido sobre ele (reserve o molho). Tempero o file com sal e pimenta e role-o sobre as ervas picadas para temperar. Coloque o file sobre uma das pontas do presunto e va enrolando o presunto sobre ele, com o auxilio do papel. Tire o papel e aperte as extremidades do presunto para firmar (se necessario, enrole-o com barbante para auxiliar).Retire a assadeira do forno e acomode o file sobre ela. Coloque os dois dentes de alho e regue com o molho reservado dos cogumelos.Asse por 25-30 minutos (mal passado) ou 40 minutos (ao ponto), regando com o vinho tinto na metade do tempo.Quando tiver pronto, acomode o file sobre um tabua e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, leve a assadeira com o caldo de cogumelo e vinho para a trempe do fogao e deixe reduzir um pouco, fazendo um molho (derrame o caldo que soltar da carne de volta para a assadeira tambem).Fatie o file, com a espessura de um a dois dedos, e sirva com o molho de vinho, acompanhado de batatas assadas, arroz, legumes ou qualquer outro acompanhamento de sua preferencia.Esse vale a pena colocar nos favoritos!!!
Fiz suspiros, certo?? e o que fazer com eles para o maximo sabor e gostosura?? Eton mess e sem duvida uma alternativa beeeeeeem interessante!! Ela e como nossos merengues daqui, suspiros, creme, frutas e uma explosao de sabor e crocancia!!Eton Mess(suspiros, chantilly e morangos! perfeito!) Para 2 pessoas:6 suspiros grandes quebrados em pedacos (dessa receita aqui)250 ml de creme de leite fresco batido ate o ponto de chantilly1 caixinha de morangosuco de uma laranja pequena (ou 2 colheres de sopa)1 col (sopa) de acucar light (ou 2 col de acucar convencional)Lave os morangos e pique grosseiramente. Em uma tigela, misture os morangos, o suco de laranja e o acucar e esprema, ligeiramente, com um garfo, formando uma calda com pedacos.Em uma taca, coloque metade dos suspiros quebrados, metade do chantilly batido e finalize com metade dos morangos e sua calda. Repita o mesmo em outra taca.Agora e so aproveitar! Simples nao?! Depois que eu fiz uma pizza inventada com esses sabores, a combinacao de alcachofra, limao e presunto entrou para a minha lista de preferidas... e um risoto... e um risoto...Risoto de alcachofra, limao e presunto cru(uma das primeiras fotos bonitas que consegui tirar!) Para duas pessoas (queridas!):1 col (sopa) azeite1 col (sopa) rasa de manteiga1 cebola media picada em cubinhos1 xic (cha) arroz arboreo (e mais um "chorinho" para os famintos)1 xic (cha) vinho branco500ml de caldo de legumes1 lata de fundos de alcachofra (220g drenado)raspa da casca de um limao grande50g de mussarela em pedaco1 col (sopa) rasa de manteiga6 fatias de presunto cru (finas)sal (usei o sal rosa do himalaia) e pimenta-do-reino a gostoColoque em uma frigideira alta o azeite, uma colher de manteiga e a cebola e deixe fritar ate que a cebola fique dourada. Enquanto isso, pique os fundos de alcachofra em pedacos medios, corte a mussarela em cubinhos e rale a casca do limao (tomando cuidado para nao pegar a parte branca, que amarga). Reserve.Na frigideira da cebola, acrescente o arroz e deixe fritar por 2 minutos (ou ate os graos ficarem mais opacos). Passado esse tempo, adicione o vinho branco e mexa ate que o arroz incorpore quase todo o liquido.Deixe o fogo medio/baixo e va adicionando, de concha em concha, o caldo de legumes fervendo, mexendo sempre, ate o arroz ficar macio (mas al dente) - aproximadamente 15 minutos a 20 minutos.Quando sentir que o arroz esta quase pronto (e voce adicionar a ultima concha do caldo), junte a alcachofra picada e finalize o cozimento, deixando a alcachofra cozinhar um pouco e o arroz absorver o restante do liquido (sem deixar ficar muito seco).Quando estiver pronto, adicione 1 colher de manteiga ao risoto (para dar brilho - opcional) e junte a mussarela e as raspas de limao (reserve um pouco das raspas para decorar), mexendo para incorporar tudo. Desligue o fogo e tampe a panela (lembre-se que o risoto nao pode ficar nem seco de mais, nem molhado de mais).Nos pratos, acomode as fatias de presunto (3 para cada) formando pequenas flores, e sirva o risoto (decorado com a raspa de limao reservada).Nao tenho
Sei que ando um pouco ausente do blog e que isso nao e bom! Mas continuo cozinhando, so que falta tempo de postar... Mas, apesar disso, sempre e bom poder visitar aqui e ver as visualizacoes crescendo... da cada vez mais vontade de compartilhar coisas novas! Entao, chegando a 20.000 visualizacoes, vou comemorar com um almoco bem gostoso, leve, facil e rapido de fazer! Apreciem sem moderacao!!!File de tilapia com pure de manga e brocolis(um almoco leve, rapido e saudavel) Para uma pessoa:1 file de tilapiatemperos para peixe (usei: sal defumado, lemon pepper e azeite)meio brocolis ninja, com as flores separadas e o talo picado tambemuma manga (palmer ou haden) mediauma pimenta dedo de moca, sem as sementesuma pitada de sal e de acucarazeiteDescasque a manga, pique em cubos pequenos (0,5cmx0,5cm, mais ou menos) e pique a pimenta em cubinhos bem pequenos. Coloque uma frigideira em fogo medio, adicione um fio de azeite e coloque a pimenta, com uma pitada de acucar. Quando caramelizar (1 min), adicione a manga, tempere com uma pitada de sal, mexa bem e deixe fritar por alguns minutos (nao precisa ficar mexendo, so o suficiente, de vez em quando, pra nao queimar), ate que a manga cozinhe, mas nao desmanche completamente (5 min). Retire da frigideira e coloque no prato de servir.Enquanto isso, lave o brocolis, separe as flores em porcoes individuais (que cabem na boca) e reserve. Coloque agua pra ferver em uma panela pequena e, assim que levantar fervura, adicione uma colher de cha de sal e o brocolis. Deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra (reservando duas colheres de sopa da agua do cozimento) e reserve.Lave o file de peixe, retire os espinhos centrais, faca alguns cortes em um dos lados e tempere com sal, lemon pepper e azeite. Aqueca uma frigideira anti-aderente (pode ser a mesma usada pra manga) e coloque o peixe para grelhar. Vire apos 3 min e deixe mais o mesmo tempo do outro lado. Coloque no prato junto com a manga e, a mesma frigideira, adicione o brocolis escorrido, a agua reservada e deixe que o mesmo tome gosto e doure um pouco. Tempere com sal (caso necessario) e complete o prato.Simples e delicioso assim!!! :D Mais do que uma receita, uma dica de lanche facil! Sabe aquele misto tradicional, ou bauru de todo dia, porque nao deixa-lo com uma carinha diferente?Um lanche especial! Para uma pessoa:Duas fatias de pao de forma integral light multigraos (ou qualquer pao de forma de sua preferencia)duas fatias finas de peito de peru light ou blanquet (pode ser presunto ou o que voce mais gostar)um pedaco pequeno de mussarela light ralado (o suficiente para cobrir as duas fatias de pao)um punhado de tomatinhos cereja cortados ao meioum punhado de manjericao frescouma pitada de sal, de acucar, de pimenta-do-reino e de oregano e um fio de azeiteEm um tabuleiro ou travessa, disponha as duas fatias de pao e cubra com o peito de peru e o queijo ralado. Em outra travessa refrataria, coloque os tomatinhos, com as faces cortadas para cima e tempere com uma
pitada de sal, acucar, pimenta-do-reino e oregano, regue com o azeite, misture um pouco e reserve.Leve as duas travessas para o forno alto ate que o queijo esteja dourado (10 min).Retire do forno, espalhe o manjericao por cima do queijo e cubra com os tomatinhos assados.Pode comer aberto (como na foto) ou como um sanduiche normal!Facil e divino! Mais com o mesmo....
Sim!!! Sobraram claras novamente! eu congelei elas num potinho e resolvi aproveitar o calor da cidade e fazer suspiros de limao! Claras que sobram podem ser congeladas, e ficam direitinho para serem usadas em um momento oportuno... e suspiros... ah os suspiros...Suspiros de limao(reparem na minha "batedeira KitchenAid" um arraso!) Rende 10 suspiros medios:1 xic (240ml) de claras de ovos1 e 1/2 xic (a mesma medida acima) de acucar light (ou 3 medidas de acucar convencional)Raspas da casca de um limaoMisture a clara e o acucar em uma tigela e leve ao fogo em banho-maria ate que a mistura aqueca levemente e o acucar seja dissolvido (a mistura chega a quase 40 graus Celsius).Bata (na batedeira) em velocidade alta por 10 minutos (como eu nao tenho essas vantagens tecnologicas, bati no meu fouet KitchenAid, na mao, por uns 15 a 20 minutos - e deu super certo e devo ter ficado muito mais forte por isso! hehehe...). Quando ficar no ponto de suspiro, brilhante e formando picos firmes, misture a raspa de limao.Coloque um pedaco de papel manteiga no verso de um tabuleiro grande e distribua (eu fiz com uma colher) o suspiro em montinhos, tomando cuidado para nao ficarem muito proximos, ou use um bico de confeiteiro para dar aquela forma caracteristica.Asse em forno beeeeeem baixo por umas 2h (foi o que demorou aqui em casa - apesar de eu achar que 1h e suficiente) - coloque uma colher de pau para deixar a porta entreaberta enquanto assa.Terminado esse tempo, feche a porta do forno, desligue o fogo e deixe o suspiro secar em seu interior ate esfriar.Docinho! Bom para acompanhar morangos com creme de leite! Ai ai... um suspiro! Brownie de feijao azukiVoce ja imaginou que poderia pegar um pote de feijao congelado e transformar numa sobremesa deliciosa?Essa charada nem os melhores paladares conseguem descobrir!Ingredientes6 cs de mix de chia com linhaca (se quiser, pode usar so chia ou so linhaca)9 cs de agua1 e 1/2 xic de feijao azuki cozido75ml de oleo de coco (ou oleo comum, ou azeite)200g acucar demerara55g cacau55g farinha de aveia (ou farinha de amendoas)1 cc de fermento1 cs de amarula (ou outra bebida que te agrade, podendo substituir por extrato de baunilha)100g chocolate 70%Modo de Preparo:Preaqueca o forno a temperatura media-baixa (180oC);Unte uma assadeira retangular de 21x31cm com azeite e cacau em po (ou unte com oleo e forre com papel manteiga).Em um pote pequeno, misture chia e a linhaca com a agua e reserve por alguns minutos, para que ela se hidrate (essa mistura vai substituir o ovo da receita e ajudara a dar textura a massa e pode ser usada no lugar de 2 ou 3 ovos em outras preparacoes de bolo).Bata o feijao cozido no liquidificador ou processador ate virar uma pasta homogenea. Adicione a chia com linhaca, o oleo, o acucar, o cacau, a farinha de aveia, o fermento e a amarula, e bata ate misturar tudo usando o botao pulsar. Rale o chocolate num ralador grosso e incorpore a massa.Transfira a massa para a assadeira untada e leve-a para
Magali Chamadinha Meninos Chamadinha Meninas Aniversariantes do Mes Calendario Janelinha do tempo Fiz 24!!!! Fiz 10 do MengaoFiz 3 do Vasco da GamaFiz 1 do fluminense Pus dentro do potinho, um caderno personalizado, um lapis com detalhe em eva e um sacao de doces!!! Nesta atividade o objetivo era fazer fotos "sob encomenda". Parece estranho, mas e quase isso, eram para ser tiradas duas fotos com uma combinacao de elementos diferentes. Em que dois deles eram obrigatorios: um dos enquadramentos, e a regra dos tercos.A minha "encomenda" foi uma foto com regra dos tercos, moldura, foco em primeiro plano, e enquadramento em plano aberto. E uma outra foto usando regra dos tercos, ponto de fuga, foco em segundo plano em plano medio.Primeira foto:Regra dos tercos- Moldura- Foco em primeiro plano- Plano aberto.O resultado desta foto nao foi o esperado, devido a dificuldade da "encomenda". Numa foto em Plano aberto, seja ela grande plano geral (GPG) ou plano geral (PG), o objetivo e mostrar um grande cenario, logo fica dificil usar a regra dos tercos, levando-se em conta ainda que figuras humanas nao podem ser enfatizadas numa foto em plano aberto. Alem dessa dificuldade a foto ainda deve possuir uma moldura, o que aumenta ainda mais a dificuldade da foto.Bem, como voces devem ter percebido que nao cheguei nem perto do que foi pedido nao e mesmo. Tentei usar as arvores como moldura, no entanto nao serviram como tal. Segunda foto:Regra dos tercos- Ponto de fuga- Segundo plano- Plano MedioA maior dificuldade desta foto e o foco, "encomendado" sem segundo plano. As cameras semi automaticas utilizadas nao tem capacidade para controlar a lente, logo fica quase impossivel fazer uma foto em segundo plano. Outra dificuldade que encontrei ao fazer as fotos foi o ponto de fuga, que teoricamente parece facil, so teoricamente. Tentar fazer com que todos os elementos de uma foto "convirjam" para um mesmo ponto me pareceu bastante complicado.Resultado, mais uma foto que nao atendeu a "encomenda". Sem ponto de fuga, e tambem sem foco em segundo plano. Nao, nao e cinema. Se trata da ultima atividade, em que a meta era a producao de tres fotos em "movimento". Com uma velocidade muito baixa, para que fosse possivel que a luz entrasse e nao desse tempo para congelar a imagem, assim causando um efeito de "borramento" da foto. As instrucoes eram as seguintes: Fotografar com abertura 8Fotografar com iso 100Fotografar somente objetos em movimentoFotografar com tempo/velocidade abaixo de 15 segundos.Ao resultado entao:Foto 1- Pode nao parecer, mas nossa colega Rafaela esta nesta fotoFoto 2 - Val alcando voo Foto 3 - Edmilton perdendo um dos bracos Uma foto e composta por certos componentes. Meio que pela natureza de nossa cultura, alguns elementos sobrepoes outros na imagem, na medida que chamam mais atencao. Nao que isto exclua, ou esconda os outros componentes, mas a atencao do spectator naturalmente vai ser atraida ao componente mais importante.Numa imagem temos componentes vivos, moveis e fixos. De forma que os componentes vivos sempre exercem supremacia sobre os demais, e os moveis exercem sobre os fixos.Na atividade
a seguir foi proposto um exemplo de cada um desses casos, de forma que todas as fotos fossem feitas usando a regra dos tercos e em plano conjunto. Alem de serem produzidas legendas informativas para cada uma delas.Foto 1. Componente VivoNas margem do Rio Paraguacu, e sob chuva, civis tentam consertar carro que parou de funcionar.Foto 2. Componente MovelUm dos barcos de passeio atracado no Rio Paraguacu. Os passeios de barco, sao um dos atrativos turisticos da cidade de Cachoeira.Foto 3. Componente FixoE cada vez mais raro encontrar um orelhao funcionando hoje em dia. O servico vem perdendo espaco devido a popularizacao da telefonia movel.
A ultima atividade proposta possuia a intencao de perceber as variacoes na foto, de acordo com mudancas em dois fatores da maquina, o "tempo/velocidade" ( Shutter ) do obturador, e a "abertura do diafragma" ( F ). O fator de tempo/velocidade tem a ver com o tempo de exposicao a luz, e a abertura do diafragma seria o fator de exposicao a luz. Na foto abaixo, foi utilizado ISO: 200, F:6.3 e Shutter: 320Nesta outra foto temos as mesmas configuracoes da de cima, com a mudanca no valor do Shutter. ISO: 200, F:6.3, Shutter: 800E possivel observar que quando o Shutter possui o valor de 320, ha uma maior captacao de luz em relacao a segunda imagem, em que o shutter foi maior, 800. Isso se da porque na primeira imagem o tempo de exposicao a luz foi maior do que na segunda, ja que o obturador demorou mais tempo para se fechar. Na segunda foto, o obturador se fechou mais rapidamente, ou seja houve menos tempo para que a luz entrasse.Na segunda experiencia, o Shutter e o ISO foram mantidos, mas o fator F de exposicao foi modificado.ISO: 200, Shutter: 800, F: 4.5. Na segunda foto, o fator de abertura do diafragma foi aumentado.ISO: 200, Shutter: 800, F: 7.1.Pode-se observar que quanto menor o fator F de exposicao maior e a captura de luz. Na primeira foto em que F=4.5 ha maior captacao de luz, que na segunda em que o F=7.1.Estes sao fatores que ajudam a compor a fotografia, e em que o fotografo deve trabalhar para obter uma foto de qualidade, e balanceada de acordo com o que o ambiente a ser fotografado pede. Atividade cujo o objetivo era fazer uma foto de textura, e outra que possuisse um padrao. Na foto com textura era necessario que houvesse um cuidado com a luz, para que as sombras dessem uma ideia original de profundidade. E na foto de padrao, era preciso observar a harmonia.Foto 1. TexturaFoto 2 - Padrao Bem esta foi uma das primeiras atividades da materia de Fotojornalismo, e o objetivo era que se tirasse uma foto para cada tipo enquadramento. Existem tres tipos de enquadramento, Plano aberto, Planos medio e Plano fechado, que possuem subdivisoes cada.As fotos desta atividade foram produzidas pelo grupo que era composto por Edmilton Santos, Socrates Junior, e minha pessoa Jonas PinheiroVamos as fotos:Plano AbertoGrande Plano Geral (GPG)- Usados usualmente para paisagens, e a figura humana geralmente nao aparece, e se aparece e pequena demais frente a paisagem.Plano Geral- Usado tambem para paisagens, se nao aparecer figura humana descreve o ambiente, se aparecer localiza o personagem.Planos MediosPlano Conjunto- Cabem mais de tres pessoas na foto. Plano Medio - Retrata uma ou duas pessoas da cintura para cima.Plano Americano - Cabem uma ou duas pessoas na foto, retratadas do joelho para cima.Planos FechadosPrimeiro plano - Foto dos ombros para cima.Close-up - Plano bem proximo, mostrando detalhes do rosto.Plano Detalhe - Mostra apenas um detalhe do objeto fotografado. Em fotografia, fusao e quando dois objetos distintos se sobrepoe na foto. Pela falta de profundidade, e
de sombra, duas imagens ficam achatadas, dando ideia de que estao unidas. A fusao pode ser intencional ou nao, de forma intencional e bastante usada comicamente. Quando nao e intencional, causa uma confusao nao entendida. Foto com fusao intencional:Como dizem, uma imagem vale mais que mil palavras
A legenda e um recurso muito importante numa foto, ela pode mudar totalmente a interpretacao do spectator acerca da imagem. Nos veiculos jornalisticos, elas devem funcionar como complemento da foto, dando alguma informacao a mais do que ja e sabido pelo o leitor. No entanto nao raro o que vemos nas paginas dos jornais, revistas e blogs, sao legendas descritivas e sem muita, ou nenhuma, informacao complementar.Esta atividade consistia em produzir duas fotos, e criar legendas para elas. A primeira foto deveria ser feita em plano conjunto, com o uso da regra dos tercos. A segunda foto deveria ser em primeiro plano, com o objeto centralizado. Foto 1Artesao tem como principais clientes os alunos da Universidade Federal do Reconcavo da BahiaFoto 2Protestos marcam eleicao para reitor no Centro de artes Humanidades e Letras da Universidade Federal do Reconcavo da Bahia A disciplina de Fotojornalismo esta chegando ao fim, e e hora de somar os aprendizados. E sim, fazer um resumao, auto-avaliacao de tudo que aprendi. Sempre adorei fotografias, mas era totalmente leigo no assunto, apenas um spectator (hoje eu sei o que e um) sem nocoes tecnicas nenhuma. E esperei muito ansiosamente para fazer esta materia. O que tirei dela foi uma experiencia fantastica, aprendi a gostar mais ainda de fotografia. E a metodologia de documentar, e poder contar meu "historico" de avancos neste blog fez disto tudo uma vivencia ainda melhor.Sem duvida um dos pontos altos da disciplina e a parte pratica. Ela possibilitou conhecer o que realmente e a fotografia. Uma coisa e aprender somente a teoria, e acumular conhecimento, outra totalmente distinta e por em pratica aquele conhecimento. Desse processo de teoria e pratica surge a sabedoria. E as duas etapas sao indispensaveis. Sobretudo a pratica, quando voce e o obturador, o momento de bater a foto e sem duvida magico, e so vivenciando isso para entender o que realmente e a fotografia.Saio desta experiencia com a certeza de que um dia continuarei sem duvida a fotografar e estudar mais sobre o assunto, e mesmo que nao seja esta minha profissao, sera sim meu hobby. Uma fotografia carrega com si, uma serie de significados, e estes significados se multiplicam dependendo da forma que a imagem e "lida". A foto, assim como a linguagem escrita, pode ser interpretada segundo dois planos, o conotativo, e o denotativo. No plano denotativo a leitura que ha e superficial, e mais referencial, sem um maior aprofundamento no significado da imagem. Seria uma interpretacao literal do que e visto. No plano conotativo a leitura feita e plural, e cheia de significados, pois carrega uma maior serie de preceitos culturais, e maiores significados, nao se restringindo ao que e "visto" na imagem. Nesta atividade o objetivo era a a producao de um quadro fotografico onde fosse expresso algum tipo de emocao, e que fosse explicado seu sentido conotativo. Alem desta explicacao, tambem a producao de uma legenda informativa/conotativa, e um memorial descritivo da fotografia.Garoto a beira-rio observando as aguas da vida passarNa fotografia acima, se partissimos de uma leitura denotativa entederiamos apenas como uma imagem de
uma pessoa, sentada as margens de um rio. No entanto, se formos interpreta-la conotativamente, que e o objetivo, podemos entende-la de outras formas. A posicao em que o garoto se encontra (com a mao queixo) leva a nos crer devido a preceitos culturais que ele se encontra pensativo. Outra coisa a se observar na foto e seu olhar perdido, que em meio a paisagem natural parece nao se fixar em nenhum ponto da imagem. Alem de estar na beira de um rio, o que conota diversas relacoes poeticas com a vida.A fotografia possui abertura de F= 4.0, e tempo/velocidade Shutter=40.Memorial:Foco em Primeiro PlanoRegra dos Tercos
Gabriela Castellano.Pesquisador (a): Mauricio Jose Paulino.8. REFERENCIASBEIL, Eduardo. OLIVEIRA, Alvaro Borges de Oliveira. A limitacao ao direito de propriedade nos condominios edilicios e sua funcao social. Revista ambito Juridico. Disponivel em: http://www.ambito-juridico.com.br/site/index.php?n_link=revista_artigos_leitura&artigo_id=1501. Acesso em: 23 jun 2011.SECRETARIA DO ESTADO DA HABITACAO. Manual de conservacao e melhorias. Sao Paulo: Superintendencia de Comunicacao Social, ago 2010. 31 p.FERREIRA, Olavo Augusto Vianna Alves. FERNANDES, Rodrigo Pieroni. O DIREITO CONSTITUCIONAL A MORADIA E OS EFEITOS DA EMENDA CONSTITUCIONAL No 26/2000. Disponivel em: http://www.saj.com.br/artigos/Moradia1.html. Acesso em: 23 jun 2011.WIKIPEDIA. Direito a moradia. Diponivel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Direito_%C3%A0_moradia. Acesso em 23 jun 2011.COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO HABITACIONAL E URBANO. Manual do morador: O condominio. Sao Paulo: Superintendencia de Comunicacao Social, mar 2010. 31 p.