Bem, pra comecar, saiba queexiste a opcao de levar o vinho de casa. Nesse caso, porem, e legal ligar antese perguntar quanto o restaurante cobra pela rolha (ou seja, por servir o vinhode forma apropriada, em tacas adequadas), e se o vinho que voce pretende levaresta no cardapio... se estiver e melhor mudar de ideia: nao pegaria bem! Norestaurante, lembre-se de agir com descricao: nenhum outro cliente precisasaber que o que voce esta bebendo nao foi comprado la! Tendo decidido comprar o vinho noproprio restaurante, se houver alguma duvida sobre qual escolher, nao seintimide e peca ajuda ao garcom: se voce confia no cozinheiro do lugar, nao hamotivo pra duvidar de quem esta ali pra lhe servir. A partir dai e o seguinte: quem fezo pedido confere pelo rotulo se o vinho que vai ser aberto e o mesmo que foi escolhido.Feito isso, recebe em sua taca um pouco desse vinho para ver se ele estaestragado (avinagrado ou com olor de pano molhado) ou nao. Isso se fazcheirando aquele tanto que foi servido e dando um gole. Estando o vinho emperfeitas condicoes, autoriza-se que as demais pessoas da mesa sejam servidas; quandotodas ja tenham a bebida em sua taca, o garcom completa a da pessoa que fez opedido. Por outro lado, caso a pessoa considere que o vinho apresenta algum dosdefeitos citados, e preciso pedir ao garcom que experimente. Sendo constatada airregularidade, o restaurante deve providenciar a troca da garrafa. Depois, eso curtir o momento, bebendo com moderacao.E no caso de ser preciso escolherpelo preco, eu tenho uma dica! Como muita gente fica acanhada de pedir o vinhomais barato, geralmente pede-se o segundo mais barato do cardapio... por isso ecomum encontrar vinhos mais simples sendo vendidos mais caros que outros dequalidade ate superior... entao, sendo necessario, nao se acanhe em pediraquele que custa menos: se o vinho esta la na lista e porque o restaurantegarante que ele tem qualidade! Beber um bom vinho em companhia da maequerida... como diria um amigo meu, sensacional! Texto originalmente publicado na edicao de 08/5/2009 do jornal Expresso Popular Em uma entrevista que concedi ao site Amora Literaria quandodo lancamento de um de meus livros (Traicoes Caderno de fofocas sobre mim mesmo), fui surpreendido com uma pergunta bastante inusitada, embora simpatica,sobre guilty pleasures. Pego nocontrape, acabei falando sobre alguns dos prazeres que me envergonham: FantaUva, coracao de frango e chocolate hidrogenado mas acabei me esquecendodaquele que eu acho mais esdruxulo e sem proposito.Nunca entendi o interesse que os esportes de luta (sendosincero, os esportes em geral mas isto e assunto pra outro dia) despertam naspessoas eu incluido. Seres que muitas vezes nem se conhecem sao colocadosfrente a frente pra ganhar um belo dinheiro batendo e apanhando enquanto opublico goza observando-os nesse culto a selvageria. Por que isso? Nunca entendi, ja disse, mas, confesso, semprefui vidrado em pelejas desde que eu nao tivesse que participar delas. Emordem mais ou menos cronologica, foram objetos de minha admiracao senhores comoGeorge Foreman, Sugar Ray Leonard, Roberto Mano de Piedra Duran, AdilsonMaguila Rodrigues, Mike Tyson, Michael Spinks, Evander Hollyfield, John QuebraOssos Smith,