Massa:3 ovos1/2 xicara (cha) de acucar1/2 xicara (cha) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de baunilha1 colher (sobremesa) de amido de milho1 colher (sobremesa) de fermento em poRecheiosTradicional:Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressaoNozes:1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos 2 colheres (sopa) de creme de leiteNozes trituradas a gostoCalda1/2 quilo de acucar1 xicara (cha) de aguaModo de PreparoMassa:Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o acucar. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em po e mexer delicadamente.Com o auxilio de uma colher, pingue porcoes pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distancia entre as porcoes.Leve ao forno alto (220o graus) pre-aquecido, por cerca de 5 minutos ou ate corar levemente.Retire-os da assadeira ainda mornos.Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduiches e passa na calda.Recheio:Misture e aplique nos bem casados.Calda:Misture e leve ao fogo ate comecar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATE 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA. Ingredientes12 xicara (de cha) de farinha de trigo1 xicara (de cha) de acucar12 xicara (de cha) de chocolate em po1 xicara (de cha) de chocolate ao leite picado12 xicara (de cha) de castanha-do-Para picada3 colheres (de sopa) de margarina sem sal derretida3 ovosModo de PreparoEm uma tigela misture os ovos e a margarina. Acrescente o chocolate em po, o acucar e a farinha de trigo peneirada. Junte o chocolate picado e as castanhas. Coloque a mistura num refratario de 20cmx20cm untado com margarina. Leve ao microondas por 5 minutos na potencia alta. Deixe descansar 5 minutos antes de servir. Massa:100g de manteiga em temperatura ambiente2 gemas4 colheres (sopa) de acucar cristal ou refinado2 xicaras de farinha de trigo (aproximadamente)Creme:500 ml de leite1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de amido de milhoGotas de essencia de baunilhaCobertura:3 macas sem casca cortadas em fatias finas2 xicaras de agua1 xicara de acucar1 caixa de gelatina de abacaxiModo de PreparoMassa:misture a manteiga, as gemas e o acucarJunte a farinha aos poucos, ate formar uma massa que nao grude nas maosForre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superficie com um garfo e leve ao forno pre-aquecido em temperatura media/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutosCreme:leve todos os ingredientes ao fogoMexendo ate engrossarCobertura:numa panela, coloque a agua e o acucar e leve ao fogoAo ferver, junte as fatias de macas para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutosRetire as macas com uma escumadeira e acrescente a gelatina a agua que sobrou na panela, mexendo bemDeixe esfriarLeve a geladeira por 10 minutosMontagem:coloque o creme frio sobre a massa assadaDecore com a macaEspalhe a gelatinaLeve para a geladeiraSirva gelado Ingredientes 1 receita de pao