Agradeco a todos que participaram da enquete sobre o consumo de salada crua. O sorteio foi realizado e a contemplada foi Eliete Pantoja, parabens!Em breve, consideracoes sobre o resultado da enquete.Sorteada atraves da pagina Nutricao e Estetica: https://www.facebook.com/eliete.pantoja.7Pagina Nutricao e Estetica: https://www.facebook.com/nutricaoestetica Uma receitinha facil, nutritiva e gostosa para aproveitar a safra de abacate com sabor de chocolate! Ingredientes:1 abacate bem maduro (nao machucado)1 ou 2 colheres de sopa de cacau em po 1 ou 2 colheres de sopa de melColoque no liquidificador a polpa do abacate, o cacau e o mel. Misture-os um pouco com uma colher antes de liquidificar, ate formar uma polpa homogenea. Liquidifique ate ficar bem cremoso. Sirva com frutas (morango, abacaxi, uva, kiwi, damasco) ou nozes, castanhas... A quantidade de cacau ou mel (1 ou 2 colheres) varia de acordo com seu gosto (sabor mais forte de cacau, 2 colheres; sabor mais doce, 2 colheres de mel). Beneficios dessa receita: Cacau: rico em antioxidantes e flavonoides, o que proporciona efeito protetor ao coracao, ajuda a prevenir o cancer a combater o envelhecimento. O cacau tambem promove melhora na producao de serotonina, neurotransmissor que traz sensacao de prazer e bem estar.Abacate: e energetico, rico em vitamina E e em acido oleico, gordura que ajuda a proteger o sistema cardiovascular. Estudos sugerem que o consumo regular de abacate contribui para a melhora do perfil lipidico e da glicemia. Bom tambem para a pele e cabelos. Mas atencao! Esta receita e funcional, porem calorica! Aprecie com moderacao e procure sempre um nutricionista para orientar sua alimentacao adequadamente. Fica a dica ;)Fonte consultada: Revista NutriwebImagens: Google "Comeca o comeco?Quando eu era crianca e pegava uma tangerina para descascar, corria para meu pai e pedia: - "pai, comeca o comeco!". O que eu queria era que ele fizesse o primeiro rasgo na casca, o mais dificil e resistente para as minhas pequenas maos.Depois, sorridente, ele sempre acabava descascando toda a fruta para mim. Mas, outras vezes, eu mesmo tirava o restante da casca a partir daquele primeiro rasgo providencial que ele havia feito.Meu pai faleceu ha muito tempo (e ha anos, muitos, alias) nao sou mais crianca. Mesmo assim, sinto grande desejo de te-lo ainda ao meu lado para, pelo menos, "comecar o comeco" de tantas cascas duras que encontro pelo caminho. Hoje, minhas "tangerinas" sao outras. Preciso "descascar" as dificuldades do trabalho, os obstaculos dos relacionamentos com amigos, os problemas no nucleo familiar, o esforco diario que e a construcao do casamento, os retoques e pinceladas de sabedoria na imensa arte de viabilizar filhos realizados e felizes, ou entao, o enfrentamento sempre tao dificil de doencas, perdas, traumas, separacoes, mortes, dificuldades financeiras e, ate mesmo, as duvidas e conflitos que nos afligem diante de decisoes e desafios.Em certas ocasioes, minhas "tangerinas" transformam-se em enormes "abacaxis"...Lembro-me, entao, que a seguranca de ser atendido pelo papai quando lhe pedia para "comecar o comeco" era o que me dava a certeza que conseguiria chegar ate ao ultimo pedacinho da casca e saborear a fruta. O carinho e a atencao que eu recebia do meu