Muita gente vai concordar que comer e um prazer mas para tantosalimentacao e um martirio. Temos que nos alimentar com certa periodicidade, naotem jeito! E receber tudo aquilo que o corpo necessita. A maxima somos aquiloque comemos reflete a adequacao daquilo que ingerimos, especialmente tudo oque e consequencia da modernidade, da grande producao de alimentos, e daquiloque escolhemos para comer, muitas vezes baseados em aspectos sociais epsicologicos.Comportamentos prejudiciais ao individuos relacionados aalimentacao e ao peso sao chamados de transtornos alimentares. Ate 4% dosestudantes adolescentes e adultos jovens apresentam algum transtorno alimentar.Discutiremos os mais importantes.Anorexia nervosaAlardeada na midia, esta doenca atinge ate 1% das adolescentes e afeta de 10 a20 vezes mais as mulheres do que os homens. Muito frequente entre bailarinas emodelos, pessoas com anorexia nervosa (AN) recusam-se a manter um peso minimonormal para sua altura por temerem engordar ou por considerarem-se gordasconforme uma imagem distorcida de si mesmas. Em geral apresentam umcomportamento muito peculiar, sempre envolvidas em atividades fisicas oufazendo as coisas com muitos detalhes e agilidade na tentativa de gastarem maisenergia, ou manejando os alimentos repetidamente, cortando os em pedacos muitopequenos, reposicionando-os varias vezes no prato etc. Sao pessoas muitoperfeccionistas e obsessivas, inclusive na infancia.A palavra anorexia significa falta de apetite, mas isto nao eo que se observa na AN. O paciente sente fome, mas diante da fome ele toma doispossiveis caminhos: ou se impoe uma rigorosa restricao de alimentos mesmo comfome, ou comem por vezes escondido e provocam vomito ou tomam laxantes ediureticos. - Mas isso nao e bulimia? Na Bulimia nervosa o peso e normal ouaumentado. Mas a palavra bulimia significa compulsao a comer, e podeacontecer tanto na AN como na doenca Bulimia Nervosa. Por fim, a AN e acompanhada de ausencia de menstruacao por 3periodos consecutivos ao menos (amenorreia), em mulheres que ja tiveram suaprimeira menstruacao. A amenorreia nem sempre esta presente mas e muito tipicada doenca.Bulimia NervosaMais frequente que a anorexia nervosa, a bulimia nervosa (BN) e uma doenca caracterizadapor compulsao alimentar em pessoas com peso normal ou excessivo tambempreocupadas com sua forma e seu peso corporal. Em geral os pacientes fazem istode maneira inadequada e perigosa. Existem dois tipos, a saber, os que purgam(vomitam, tomam laxantes e diureticos) e os que nao purgam e so tem o comercompulsivo. Nestes pacientes a ingestao de alimentos ocorre em um periodo detempo limitado (ate duas horas) em quantidade bem maior que a maioria daspessoas. Eles descrevem que nao conseguem se controlar, seja quanto aquantidade ou o tipo de alimento.ObesidadeA obesidade refere-se a um excesso de adiposidade corporal. O indice mais comumde avaliacao de obesidade e o indice de massa corporea (IMC) que e calculadodividindo-se o peso em quilos pelo quadrado da altura em centimetros. Emboraesse indice nao reflita diretamente a quantidade de gordura, um valor entre 20e 25 e considerado normal.E simples explicar porque as pessoas engordam: ingerem maiscalorias do que gastam. Mas sao varias as razoes deste desbalanco, e os fatoresgeneticos sao os mais importantes. Os habitos familiares e os comportamentosaprendidos desde a infancia relacionam-se com os fatores geneticos sendoimportantes determinantes da doenca.Nas sociedades modernas a diminuicao