um intervalo definido. Geralmente medido em pes cubicos por minuto. DESUMIDIFICACAO Remocao do vapor de agua da atmosfera. Remocao da agua ou liquido de generos alimenticios estocados. DETETOR DE VAZAMENTOS Dispositivo utilizado para detectar vazamentos em um sistema de refrigeracao. DIFERENCIAL (de um controle) A diferenca entre a temperatura ou pressao de circuito ligado e desligado. DIOXIDO DE ENXOFRE Refrigerante de formula SO2. Forma acido sulfurico quando misturado com agua (atualmente fora de uso). E EMPANQUE Vedacao em torno de um eixo para evitar vazamentos entre o eixo e as partes em torno dele. EMULSIFICACAO Formacao de uma emulsao, isto e, uma mistura de pequenas goticulas de dois ou mais liquidos, que nao se dissolvem umas nas outras. ENTROPIA Em termodinamica, a base do diagrama de calor, a area do qual e unidades de calor e a altura, temperatura absoluta. EQUALIZADOR EXTERNO Em uma valvula de expansao termostatica, um tubo de ligacao da camara contendo o elemento de evaporacao atuado pela pressao da valvula e com a saida da serpentina do evaporador. Dispositivo para compensar a queda de pressao excessiva atraves da serpentina.. EQUIVALENTE EM GELO DERRETIDO A quantidade de calor (144Btu) absorvida por uma libra de gelo a 32oF na liquefacao da agua a 32oF. ESFRIAMENTO EVAPORATIVO Processo de esfriamento por meio da evaporacao da agua no ar. ESPUMA Formacao de uma espuma de oleo refrigerante, devido a rapida ebulicao do refrigerante dissolvido no oleo, quando a pressao e subitamente reduzida. Isso se verifica quando o compressor funciona, e, se grandes quantidades de refrigerante tenham sido dissolvidas, grandes quantidades de oleo podem "ferver" e serem levadas atraves das linhas do refrigerante. EVAPORACAO - A mudanca de estado de um liquido em vapor. EVAPORADOR Dispositivo no qual o refrigerante se evapora enquanto absorve calor. EVAPORADOR DO TIPO SECO Evaporador do tipo de tubulacao continua, onde o refrigerante de um dispositivo de pressao reduzida e alimentado em uma extremidade e a linha de succao ligada na extremidade de saida. EXPANSAO DIRETA Sistema no qual o evaporador esta localizado no material ou espaco refrigerado, ou nas passagens de circulacao de ar comunicando-se com esse espaco. F FAHRENHEIT Sistema termometrico, no qual 32o significa o ponto de congelamento da agua, e 212o o ponto de ebulicao, sob condicoes normais de pressao. FATOR DE POTENCIA (de uma instalacao eletrica) A relacao entre os watts e os volt-amperes em um circuito de corrente alternada. FILTRO Dispositivo para remover material solido de um fluido por acao filtrante. FLUIDO Gas ou liquido. FREON Nome comum do diclorodifluormetano (CCl2F2). "FROST BACK" (retrocongelamento) A inundacao do liquido de um evaporador na linha de succao, acompanhada na maioria dos casos, pela formacao de gelo na linha de succao. G GAS Estado de vapor de um material. GAS SUPERAQUECIDO Gas cuja temperatura e mais elevada que a temperatura de evaporacao a pressao existente. GELO DE DIOXIDO DE CARBONO - CO2 solido comprimido. Gelo seco. GLICEROL Esse material tem sido sugerido como um lubrificante, mas nao encontrou muita aceitacao devido a sua tendencia de absorver umidade rapidamente. Um oleo mais adequado e mais satisfatorio.