renda no Pais. O evento traz como tema Caminhos do Sabor Seis Milhoes em Acao, e sera no Centro de Convencoes Ulysses Guimaraes. Atualmente, o setor representa um universo de 2,3 milhoes de empresarios que geram 6 milhoes de empregos e juntos somam 2,4% do PIB nacional. O investimento no encontro chega a 1 milhao de reais.A abertura oficial do Congresso sera em 19 de agosto, no auditorio Planalto do Centro de Convencoes, as 19h. Para a solenidade sao esperados os ministros Luiz Barreto, do Turismo; Altemir Gregolin, da Pesca e Agricultura e Paulo Vannuchi, ministro da Secretaria Especial de Direitos Humanos. Alem deles, o presidente do Banco do Brasil e Paulo Okamoto, do Sebrae Nacional. O Presidente da Republica, Luiz Inacio Lula da Silva, tambem e esperado.O congresso e um dos principais eventos do segmento e ja se tornou referencia e um marco na agenda nacional de empresarios, trabalhadores, liderancas politicas, estudantes e publico em geral. Este ano, o encontro tera inumeras atracoes, unindo gestao dos negocios, com oficinas, foruns, seminarios e exposicao de produtos e servicos.Uma das novidades desta edicao e a Arena Gastronomica Segredos dos Chefs, que contara com a participacao de grandes nomes da alta gastronomia, realizando aulas-show para uma plateia de 120 pessoas. O destaque da Arena e a presenca do renomado chef Patrick Gauthier, proprietario do Restaurante La Madeleine, e que ja ganhou duas estrelas no famoso Guia Michelin. Uma homenagem da Abrasel ao ano da Franca no Brasil. Outros chefs renomados ficarao responsaveis por representar as cinco regioes brasileiras com seus pratos e temperos tipicos, tais como: Jaime Barcelos (Sul), Samantha Aquim (Sudeste), Mara Alcamin (Centro-Oeste), Cesar Santos (Nordeste) e Fabio Sicilia (Norte).Ainda dentro da programacao do congresso, o inscrito pode participar de foruns com conferencistas tratando de assuntos relevantes e que causam impacto direto sobre o negocio, como as medidas abusivas sobre o fumo, a lei seca e a gorjeta. Alem disso, palestras e workshops prometem atualizar os participantes sobre as tendencias e novidades deste mercado.Durante o evento acontecera tambem a Feira Restaurante Show, com varias atracoes para atender aos interesses de cada nicho. O intuito e levar informacoes, conhecimento, lazer e networking aos espacos criados especialmente para a feira como a Vinicola Show, Espaco Bar em Bar, Cachacas Brasileiras e Vila Cafe.A feira sera visitada por proprietarios de bares e restaurantes de todo o Brasil, o que faz dela um excelente palco para as empresas apresentarem solucoes, tecnologias e lancamentos. Com 684 m2 de area total e mais de 25 expositores, deve atrair de 2 a 3 mil visitantes por dia.A programacaoO 21 Congresso Nacional da Abrasel oferecera aos participantes, a cada dia, uma diversificada programacao contendo palestras, foruns, workshops e Arenas Gastronomicas.No dia 20/08, serao cinco workshops, quatro arenas, um forum e uma palestra. Destaque para a Arena 4, com o chef internacional Patrick Gauthier. Alem dele, mostram seus dotes gastronomicos os chefs Tulio Montenegro, Jaime Barcelos e Samantha Aquim. Os workshops serao comandados por Wagner Sturion, Clara Russell, Leandro Urias dos Santos, Ligia Carlan e empresarios da Abrasel DF. Carla Galo,