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Assuncao e Cristina fez o mesmo. As radicais matronas so nao sabiam que: o embaixador brasileiro e um ausente total, vivendo mais tempo em Pindorama do que por aqui. O Embaixador Eduardo Santos e tido no Paraguay como alguem que acredita que as tres melhores coisas em nosso pais sao ar condicionado e passagem de volta. Recorda o ex-embaixador Orlando Carbonar, que foi pego de surpresa em fevereiro de 1989 pelo movimento que derrubou o general Stroessner. Ate meus filhos, criancas na epoca, sabiam que o golpe se avizinhava e que estouraria a qualquer momento, menos o embaixador brasileiro, que descansava no carnaval de Curitiba, sua cidade natal. Voltou as pressas, num jatinho da FAB, para embarcar Stroessner rumo ao Brasil. E a Argentina... Bem, a Argentina nao tem embaixador no Paraguay faz alguns meses... Ocupadissima, Dona Cristina nao nomeou seu substituto. Pais de necrofilos (amam Gardel, Che, Evita e Maradona, dentre outros defuntos), chamou um embaixador que nao existe, um diplomata fantasma, ate a Casa Rosada para consultas.O Paraguay fez o que tinha que fazer. Seguira adiante, como seguem adiante as Nacoes, testadas e curtidas pelas crises que retemperam a cidadania e reforcam a nacionalidade. O religioso que nao honrou seus votos de castidade e pobreza e traiu sua igreja, foi por ela rejeitado. O presidente que nao honrou nossos votos e nos traiu, foi por nos deposto. Deposto por incapaz, por mentiroso, por ineficiente, por desonesto. Mas, principalmente, por que traiu as esperancas de um pais e um povo que precisaram dele e nele confiaram. E, por isso, Lugo nao voltara.(*) Chiqui Avalos e conhecido escritor e jornalista paraguaio. Combateu a ditadura de Stroessner e apoiou a candidatura de Fernando Lugo. E o editor de "Prensa Confidencial", influente boletim digital editado no Paraguai.
Expedito e cultuado pelo fato de realizar os milagres quanto a causas impossiveis, mas o que dizer das causas inimaginaveis! Santo Hadad conseguiu piorar a educacao publica brasileira e isto se inscreve na categoria de feitos tais qual esvaziar o vacuo, apagar o invisivel ou limitar o infinito.
Ha um blog de politica muito visto na internet, que ja foi chamado "Coturno Noturno", e agora se autointitula "Coronel leaks", e o blogueiro que la escreve se auto-intoitula Coronel.Nao sei se ex-militar ou o que valha, mas tipifica o verdadeiro bosta brasileiro arquetipico.Vive chupando o pau caido do Jose Serra, tecendo loas a esse sempiterno perdedor, aquele tipo tucaninho que nao quer sair do armario.Ataca petralhas, mas acha que Serra, um autoritario de quatro costados e um"verdadeiro" democrata.Na ultima eleicao dizia que Serra "era dono" dos milhoesde votosque recebeu, quando ate a velhinha de Taubate sabia que aqueles eram votos anti-PT, jamais pro-Serra.Mas nosso amiguinho metido a "comando" da informacao nao podia cogitar tal fato, tao ocupado e fagueiro estava fazendo seu trabalho de sopro no instrumento do "Vampiro". Bom, agora o estercoraceo resolveu atacar o Olavao num texto covarde e vil, mas muito bem disfarcadinho no meio de outras noticias. Coisa tipica de moleque mental (pois acredito que o vagabundo ja e crescidinho), mistura o ataque com outra noticia- algo sobre medicos cubanos.Usa um subterfugio tipico dos covardes que nao dao a cara a tapa, ficando no bate e esconde e tentando passar para a plateia que fala grosso.Alem do mais cai na usual contradicao dos canalhas, acusa os outro do que o proprio faz. Sem mais para, leiam o texto desse bosta e tirem suas proprias conclusoes: http://coturnonoturno.blogspot.com.br/2012/07/medicos-cubanos-foro-de-sao-paulo-e.htmlPS: E como soi ocorrer, merda atrai moscas, sendo assim ja comecam a aparecer na caixa de comentarios os especimes petralhas que o dito Coronel diz combater, mas que no fundo fazem parte da mesma substancia. Sou mega fa do Blog Technicolor Kitchen ... nunca vi nada ruim ou feio sair dali. Fui tentar fazer uma das receitas e acabei me embolando toda ... para comecar estava sem balanca e acho que coloquei manteiga demais. Nao consegui achar a pimenta-da-jamaica que era um dos ingredientes e para terminar esqueci de deixar esfriar por 10 minutos ainda nas forminhas. Mas mesmo com TODAS as embolacoes ... caramba!!!! Que sabor maravilhoso!!! Com certeza uma das receitas que vou repetir e repetir e repetir ...A receita esta aqui.Claro que nao consegui reproduzir a delicadeza da apresentacao da Patricia ... mas estou me esforcando rsrsrs. Na foto que tirei os meus bolinhos estavam na fase de esfriar sobre a gradinha. Confesso que antes de esfriarem ja tinha comido um ... rsrrsrs. Esta um sonho!!!! Que saudade das minhas panelas!!!!! Nao tenho andado muito por aqui mas este final de semana mais tranquilo de feriado saiu um risotinho. A receita e a de sempre. Aquela basica com caldo de legumes.As dicas sao simples.Fazer o risoto basico. Para duas pessoas colocar meia cebola media para fritar na manteiga com um fiozinho de azeite ate ela ficar transparente. Adicionar 1 xic de arroz arborio ou carnaroli e deixar fritar. Adicionar meia taca de vinho branco e deixar evaporar mexendo sempre (sempre mexendo para o arroz soltar o amido e o risoto ficar cremoso). Ir acrescentando aos poucos caldo de legumes e mexer ate evaporar. Nunca deixar secar por completo.
O risoto e um prato cremoso ... nao pode ficar seco. Ir adicionando o calodo de concha em concha ate sentir que o arroz esta cozido mas al dente (eu nao seiu ver isso no visual ... dou uma provadinha). Enquanto faz o risoto coloca para ferver agua, sal, limao e temperos a gosto (pimenta, ervas ... o que quiser). Quando a agua estiver fervendo jogar os camaroes limpos e esperar comecar a ferver novamente. Escorrer e reservar. Por que fazer isso? Para na hora de adicionar o camarao no risoto ele nao dissorar agua e perder o ponto do risoto.Quando o risoto estiver pronto adicionar os camaroes e deixar so mais um minuto. Desligar o fogo e adicionar meio pe de rucula. Dar uma misturada.Fazer a finalizacao com uma colher de manteiga e um punhado generoso de queijo parmesao ralado. Mexer bem para incorporar esses ultimos ingredientes. A manteiga vai dar brilho no risoto e o quaijo parmesao finaliza a liga do creme. Nesta hora sugiro provar para ver se precisa de mais sal. Se o queijo parmesao for muito salgado provavelmente nao precisara de mais sal ... mas se for um queijo mais suave pode ser que seja necessaria a correcao.Hummmm comer e babar ...
Hummm comidinha light no final de semana. Peixe assado no forno com um "rascunho" de risoto de legumes. Por que rascunho? Estava sem queijo parmesao e sem manteiga. A receita foi muito parecida com a original mas usei caldo de legumes ao inves de caldo de carne, azeite para refogar a cebola e depois ao inves de colocar quaijo parmesao coloquei uns mini cubinhos de queijo brie. Os legumes usados foram abobora, abobrinha e ervilha. Cortei a abobora e a abobrinha em cubinhos pequenos. A abobora coloquei logo no comecinho para ir cozinhando junto com o arroz e a abobrinha coloquei bem no finalzinho. Por ultimo as ervilhas em conserva. Apesar de desviar da receita original ficou muito saboroso e leve!O peixe usado foi a anchova e foi temperado com limao, sal e coentro e ficou marinando por umas 3 horas. Depois foi picada uma pimenta malagueta (sem as sementes) e adicionada nesta marinada. Levamos ao forno com papel aluminio ate cozinhar. Depois tiramos o aluminio e deixamos mais um pouquinho para secar a pele.Para completar uma saladinha de pepino que nao parece na foto.Delicia!!! Faz um tempo que vivo as voltas com dietas. Nao adianta ... sou gulosa ... se me distraio ... engordo. Mas independente de querer ou precisar fazer dieta, sou fa da comida meio natureba.Almoco quase sempre em um restaurante que prega a comida organica e saudavel e sempre como uma salada de graos organicos que adoro. Tentei dissecar a salada para fazer em casa e ficou bem proxima da verdadeira. O que ela leva:Arroz integral cozidoTrigo em graos cozidoPassasCenoura ralada cruaSoja torrada crocante (comprada pronta ... que nem amendoim em saquinho)Castanha do paraAzeiteSalsa picadinhaSal a gosto Misturei tudo no olho mas fiz um truquezinho. Ao inves de simplesmente temperar com azeite e salsa ... bati esses dois no mini processador fazendo uma especie de "pesto". Achei que ficou legal pois assim ficou mais verdinho e perfumado. Apesar de nao ter ficado 100% igual acho que cheguei facil nos 95%. Ficou uma delicia!!! Comemos com frango grelhado. Super leve! Mais uma vez peco desculpas pela qualidade da foto. Insisto em tirar as fotos com meu celular e o resultado e sempre pessimo. Prometo que vou passar a usar a maquina mas acabo ficando com preguica ja que o celular esta sempre a mao.Mas deixando de conversa fiada e falando em sabor ... noooosssaaa!!!! Tem coisas que a gente faz na cozinha tao simples que nem da vontade de colocar no blog. Fico pensando ... para que colocar??? Todo mundo sabe fazer isso. Mas esta brincadeirinha de domingo ficou tao saborosa que vale a pena abrir um espacinho para falar dela.Assamos 2 peixes: um pargo e uma anchova. Da maneira mais simples possivel. Temperamos de manha cedo com sal, limao e endro dill (umas sementinhas parecidas com erva doce so que mais redondinhas). Dentro da barriga do peixe, que fica aberta depois que ele e limpo, colocamos uma boa porcao de coentro. Fomos a praia e deixamos esses peixinhos pegando o sabor do tempero na geladeira.Quando chegamos enrolamos cada
um em papel aluminio, reservamos o caldo que ficou na travessa e levamos ao forno baixo para medio ... 200oC. Ficou por uns 25 minutos ... depois tiramos o papel aluminio, regamos com aquele caldo que reservamos e deixamos mais uns 20 minutos para dourar. Resultado: perfeitos!Eu preparei o molho de maneira bem simples tambem. Cortei em quadradinhos 4 tomates grandes e meia cebola. Coloquei azeite em uma panela e refoguei a cebola. Quando estavam transparentes, adicionei umas 2 colheres de sopa rasas de alcaparras em conserva. Deixei dar uma refogadinha nas alcaparras e depois juntei os tomates. Enquanto isso, coloquei agua, limao e sal para ferver. Quando estava fervendo joguei os camaroes e deixei por uns 2 a 3 minutos. Escorri os camaroes e reservei (faco isso sempre que vou usar camaroes em molhos ou refogados porque se nao der esta aferventada eles soltam muito liquido e podem desandar a receita - fazendo assim eles ficam logo sequinhos). Quando o molho ja estava no ponto (queria deixa-lo meio pedacudo por isso nao cozinhei demais) adicionei os camaroes e deixei apenas mais 2 minutos.Super simples ... e MUITO gostoso. Servi o prato com o peixe cobertinho com o molho e um pouquinho de pure de batatas.
Depois de mais de um ano dei uma mudada no visual do blog. Nossa!!! Que delicia ... super levinha ... tirei a receita daqui. Mas nao tinha pinoles. Entao fiz apenas duas alteracoes. Usei um pedaco de aipim (mandioca) cozido para engrossar e fritei uns pedacinhos de bacon (escorri depois em papel absorvente) para colocar por cima. Ahhh polvilhei um pouco de parmesao tambem no final! Espetacular!!! Tem comida mais "de crianca" do que macarrao com almondegas? Apesar de nao ter criancas em casa resolvi homenagear o dia dos pequenos. Peguei no site www.panelinha.com.br uma receita de almondegas pois nunca tinha feito antes e adaptei ao meu jeito.Fiz assim:Fiz um molho refogando meia cebola no azeite e juntando depois 2 latas de tomates pelados. Temperei com alecrim fresco, salsa desidratada, sal, uma pimenta malagueta sem as sementes, oregano seco. Deixei ferver ate secar um pouco. Juntei um pouco (meio copo) de agua e deixei em fogo bem baixinho enquanto preparava as bolinhas de carne.Peguei 500 gr de carne moida e temperei com sal, pimenta do reino, salsa picadinha, meia cebola bem picadinha. Misturei essa carne temperada com 1 gema e 2 colheres (sobremesa) de farinha de rosca (se precisar use mais ... e para dar liga ... mas nao exagerar para as almondegas nao ficarem duras). Fiz bolinhas pequenas mais ou menos do tamanho de um brigadeiro medio. Fritei em pouco azeite poucas bolinhas por vez para a carne nao soltar agua e ficar cozida ao inves de frita. Colocava umas 5 por vez. A cada leva que tirava colocava em um prato forrado com papel toalha. Depois de todas fritinhas foi so coloca-las na panela do molho. Deixei as bolinhas cozinhando no molho mais uns 15 min. O molho deu mais uma secada.Neste meio tempo aproveitei para colocar o talharim para cozinhar. Escorrido o talharim foi so jogar o molho por cima e voltar a ser crianca!!!!! Nossa!!!! Ha quanto tempo nao passo por aqui ... Mas a cozinha nao ficou fechada esse tempo todo! Apenas nao tenho tido tempo de escrever no blog.Mas boas coisas sairam por aqui.Primeiro ... um risoto que ja tinha feito, de camarao com rucula, que ganhou uns cubinhos de queijo brie por dentro e por cima ... hummmm delicia.Um escondidinho de bacalhau que ficou dos sonhos ... receita tradicional e muito sabor!!!!E tambem perdi algumas fotos que nao ficaram boas .. mas semana que vem devo me concentrar nos blogs e colocar mais novidades!!!! Nao tenho passado muito perto da cozinha ...pelo contrario. Hoje ate fiz um strogonoff mas beeeeem basico ... nada que merecesse uma foto ....rsMas estava vendo um programa do Jamie Oliver e ele fez um bolo tao lindo e facil que resolvi copiar a receita e dividir com voces.O bolo e quase todo feito no processador.Primeiro untar uma forma de fundo removivel com manteiga. Colocar no fundo uma folha de papel manteiga no formato da forma e untar o papel tambem. Reservar.Pegar 150 gr de nozes e 150 gr de amendoas e passar no processador ate formar uma farinha. Depois juntar
a esta farinha 200 gr de chocolate meio amargo em barra picado e voltar a ligar o processador ate ficar homogeneo. Despejar em uma tigela.Pegar 1 tablete de manteiga sem sal e colocar no processador com 100 gr de acucar. Bater ate formar um creme. Depois acrescentar com o processador ligado 6 gemas, uma a uma. Bater ate ficar aveludado. Juntar este creme a farinha de chocolate reservada. Misturar bem.Bater 6 claras em neve com 1 pitada de sal e adicionar a massa levemente para nao perder as bolhas. Colocar na forma reservada e por cima da massa espalhar 100 gr de chocolate meio amargo em barra picado afundando cada pedaco na massa.Levar ao forno 190C por mais ou menos 1 hora.
The students from Speak Garanhuns, preparing their mother's gift! And one more time: Happy Mother's Day! And that's our New Mascot!! The Speakeagle! Congratulations for our students!! St. Patrick's Day in Caruaru!Last week, we celebrated the St. Patrick's Day! It was a "green" party, and the students could learn more about his story and they won a lot of chocolate.Some of our classes!Happy St. Patrick's Day! Parabens a nossos alunos e professores que passaram nas provas da Universidade de Cambridge. Amarilio Teixeira e Samuel Barros - PET e Caio Augusto Leite, Leticia Alencar, Jefferson Santos e Bruno Filho - FCE. Mais uma vez, 100% de aprovacao! Teen 1 - Speak CaruaruLast Thursday, the students celebrated the Job's Day. Each group had to choose a job and talk about it for the class! It was a great afternoon! It's Sao Joao in Caruaru!It's time to celebrate Sao Joao! Our students had so much fun playing, dancing and eating the traditional food of this event! The students from Teen 4 in a city tour around Garanhuns. They were studying "places in a town". Last Tuesday, people around the world celebrated the Valentine's Day. In Caruaru, our students had a cultural class learning about this day and talking about love. Some of them brought their best friends, and in the end of the class, they prepared their Valentine's Day card. The students preparing their cards;The students showing and giving their valentine's cards5th stage and Teen1 Celebrating Eater with our kids!Speak Garanhuns Happy Mother's Day - Speak Caruaru Se submeter as regras da pos graduacao nao e nada facil, principalmente, quando se vive uma realidade onde o processo do uso da capacidade pensante recebe duras criticas em favor das acoes materiais e objetivas que exigem dos seus atores resultados imediatos para atender a grande massa humana que reclama por acoes de pronto, seja no campo privado, seja no campo publico.Comecando la pela sala de aula do ensino basico (fundamental e medio), os colegas professores tem dificuldades para convencer seus alunos (uma grande maioria) no sentido de que "o aprender a pensar e a principal arma de se apreender o conhecimento", processo de cognicao como etapa que nao pode e nem deve ser ultrapassada na trajetoria de evolucao da pessoa humana. O seu descumprimento ou o seu adiamento, provoca serias e irrecuperaveis limitacoes a pessoa humana. No momento estou escrevendo uma tese e conforme o aprofundamento das leituras por mim identificadas para o meu referencial teorico, alem, das indicacoes de leitura (alias, que sao muitas) por parte da minha professora orientadora Doutora Mirian Aquino, constato cada vez mais e me decepciona como consequencia, de que e preciso reformular certos metodos da educacao e o mais gritante que reclama atendimento de urgencia pois esta prostado na mesa de cirurgia e a qualificacao e o respeito e dignidade que merecem com toda plenitude o profissional da educacao, a quem nos carinhosamente chamamos de "professor".Exercer esta profissao "e um sacerdocio", pegando por emprestado esta frase dita pelo poeta Ronaldo Cunha Lima quando se referia ao exercicio politico. Pode questionar o
leitor: ate agora nao vi nada demais. Tem razao. Mas, nao e quanto a falta de respeito e dignidade aos professores, alem, claro do pagamento de salarios dignos o objetivo desta conversa. E que apesar de toda essa desestruturacao do ensino brasileiro que se ve fundado em pilares eminentemente mercantilistas, ainda nao ha um discurso que conveca os empresarios da educacao particular de que o professor e o instrumento-meio para que seus emprendimentos alcancem o sucesso desejado, de forma legitima. Muitos tratam alunos como mercadorias e no setor do ensino publico, governantes completamente alheios as esperancas de cidadaos/as que se projetam na educacao para alcancar espaco publico, apesar da falta de qualidade do ensino e tambem da falta de condicoes adequadas para o exercicio profissional docente.E, alheios a isto tudo, encontramos no seio da populacao docente valorosos/as companheiros/as, quer seja no ambito do ensino publico, quer seja no ambito do ensino privado, munidos de uma conviccao inarredavel de que nao sera pela falta de um discurso teorico que amanha algum/a aluno/a nos acusara de omissao.
Me permitam retomar o tempo e lembrar um pouco dos bons e inesqueciveis momentos que desempenhei as funcoes de Editor de Esportes do Diario da Borborema e assinava uma coluna de comentarios todos os dias. La pelos anos 80.Eu sou trezeano mas sempre admirei o Campinense Clube por se tratar do principal rival do "Galo". Assim e que depois da tempestade que passou em 2009 e 2010 achei que a atual gestao do rubro-negro vinha de forma veloz acertando o passo.Conseguiram montar um time valente e de garra estruturado a partir de um treinador caseiro e de muita competencia - Suelio eternamente Suelio, apesar de companheiros da imprensa esportiva o terem acrescentado o Lacerda. Prefiro apenas Suelio aquele que saiu daqui e venceu em Sao Paulo.Pois bem, Suelio montou o time e o fez jogar em sistemas de ofensividade que levaram o Campinense a se manter imbatiel por nove jogos. Ai aconteceu o inacreditavel. Diante do Treze o Campinense sucumbiu. Perdeu de novo. No dia seguinte Suelio foi demitido do cargo. Me permitam deixar de tratar de futebol por outro longo tempo. Conviver com dirigentes de clubes que so pensam em resultados imediatos nao da. E melhor continuar com a atencao voltada para Habermas, Derrida, Adorno, Morrin, Heideegger, Marx, Pierre Levy, Paulo Freire, Bittar, Kelsen, Delors, entre outros.Garanto que sao mais faceis de compreensao. E impressionante como as verdades vem a tona por mais panos quentes que lhes possam manter-se submersas para esconder interesses que podem ser prejudicados quando essas verdades chegam ao conhecimento publico.A imprensa (tanto de um lado quanto do outro lado), amanheceu esta segunda feira, ultimo dia do mes de maio dando todos os destaques possiveis aos numeros de uma pesquisa detalhada publicada no final de semana pelo Jornal da Paraiba cujos numeros na proporcao em que assustaram alguns, tranquilizam outras pessoas, especialmente aquelas como eu (desculpem a imodestia) tem procurado se pautar com absoluta neutralidade (por enquanto, e verdade), a respeito dos nomes que pretendem disputar as eleicoes para o Governo do Estado em outubro deste ano.Os numeros divulgados, pela minha humildade otica confirmam o que eu tenho conversado a miude com alguns amigos mais chegados, tanto seguidores de Maranhao quanto seguidores de Ricardo Coutinho, que, essa aproximacao de Coutinho aos Cunha Lima nao renderia bons frutos nem bons fluidos ao ex-prefeito da capital em razao do desgaste politico daquele grupo cujas praticas historicas sofreram ate recentemente crticas de Coutinho e de seu grupo alem de terem incomodado os paraibanos que se viram mais uma vez obrigados a sofrer com as noticias ironicas e humilhantes veiculadas pela grande midia nacional.A uniao de Coutinho e os Cunha Lima so trouxe vantagens para o grupo campinense que precisava se fortalecer com sangue novo depois de todos os episodios vividos pelo governador cassado e pela falta de acoes administrativas concretas dos seus seis anos de governo sem nenhum ponto de destaque que pudesse amortecer o sofrimento natural e o desgate em razao de todo o processo de cassacao.Enquanto isso Coutinho que saiu de uma reeleicao com mais de setenta por cento