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A maioria das pessoas que me conhece, sabe que eu tenho alergia a leite... alergia mesmo, nao esse tipo de intolerancia a lactose que muitas pessoas estao desenvolvendo ultimamente.Minha alergia e a proteina do leite, se eu tomar ou comer qualquer coisa que tem leite, (sim, leite e seus derivados diversos), minha garganta fecha, eu fico inchada e paro de respirar. Ela me acompanha desde que nasci, entao basta ter um pouquinho de leite que eu ja sinto na boca. Perguntar se isso ou aquilo tem leite, ler rotulos se tornou uma rotina na minha vida, leite de cabra nem pensar, causa o mesmo efeito, ate que esses dias meu pai achou no mercado o tal queijo de ovelha!Nao, nunca comi queijo... provei uma vez aquele de nozinho porque estava morrendo de vontade e logo em seguida passei mal. Mas que comi, comi! rsMeu pai chegou com esse queijo, pra mais uma vez, em 28 anos, fazermos um teste (vai que de ovelha nao faz mal). Amo meu pai! :DE nao e que nao fez mal mesmo!!!!O cara e esse aqui, da marca Cedrense, meu pai achou no Big Boa Vista aqui em Curitiba, ele e salgadinho e tem um gosto mais fortinho, como nao conheco queijos nao sei com o que comparar, segundo meu marido tem gosto de provolone. Ja comi puro, e finalmente, pela primeira vez na minha vida, derretido em uma pizza! Adeus pizzas sem queijo. (Todo mundo me acha bizarra por isso).Como me empolguei com o negocio fui procurar mais informacoes sobre produtinhos a base de leite de ovelha na internet, e conheci o pessoal da Casa da Ovelha, que tem varios produtos e ainda os sem lactose, para os que sao intolerantes. Iogurtes, molhos, outros tipos de queijos e ate queijo de leite de vaca sem lactose, ou seja, da pra fazer a festa! Eu ja estou fazendo minha listinha para provar essas novidades (pra mim ne).Alem disso tem muitas informacoes sobre as propriedades do leite de ovelha e quem pode consumir, achei otimo!Nao e um queijo barato, essa bolinha ai saiu R$13,00, mas deve-se levar em conta que a ovinicultura no Brasil na maioria das vezes e usada para produzir la e nao leite, e existem os fatores tecnicos ainda, pois, segundo os especialistas no negocio, existem racas especificas para cada tipo de produto de ovelha, ou seja, nao adianta criar uma ovelhinha no quintal, tirar o leite dela e achar q vai bombar fazendo queijos.Esse artigo aqui do pessoal da Unesp e bem interessante.Em breve farei novos posts sobre isso.Obrigada pai por encontrar esse queijinho pra mim! Deixei o blog meio abandonado, mas agora to de volta, e tem variasss receitas pra colocar no ar. Bom, meio atrasada mas continuando a lista de restaurantes.Suissa Grill (Recomendacao do Adao)Rua Marechal Deodoro, 262 - dentro da Galeria SuissaSistema: buffet por quiloAtendimento - BomPreco - meio caro, R$23,90 o kg, pra mim nao rola almocar la todos os dias.Frequentadores: Povo que trabalha por perto,de tudo um pouco.- Comida bem gostosa e variada, um bom buffet de saladas e
variedade de carnes, o peixe grelhado e muito bom. Decoracao bonitinha e ambiente bem agradavel, so achei meio lotado demais.**********Green Land - Vegetariano e GrillRua Quinze de Novembro, 540 - bem no calcadaoSistema: Buffet Livre no Vege e kg no grillAtendimento: BomPreco - Razoavel, R$12,00 buffet livre no vege e q eu me lembre R$21,90 o kg no grillFrequentadores: De tudo um pouco.- Depois do Mikado esse e o que mais gosto de ir, buffet muito variado, no vege a comida e bem temperada e gostosa, no grill destaque para o salmao que tem todos os dias. Comida saudavel e saborosa por um preco bom. O vegetariano fica no primeiro andar e o grill no segundo. Vale a pena.em breve mais dicas.
Perfeito para dias frios como hoje!Ingredientes:1 peito de frango medio2 tabletes de caldo de galinha1kg de mandioquinha (batata salsa)2 dentes de alho1 cebola mediasal a gostoazeite de olivacheiro verde picadoModo de preparo:Em uma panela de pressao cozinhe o peito de frango com os dois tabletes de caldo de galinha, depois reserve o caldo e desfie o peito.Em outra panela frite o alho, a cebola e a mandioquinha no azeite de oliva, junte o caldo do frango e cozinhe por uns 20 minutos aproximadamente... a mandioquinha geralmente cozinha rapido.Depois bata a batata no liquidificador ou mixer ate formar um creme e misture o peito desfiado, se ficar muito consistente e so acrescentar mais agua e deixar ferver.Acerte o sal, mas geralmente nao precisa.Pronto, simples assim, fica muitooo bom, use a cebolinha verde pra decorar e se quiser torradas pra acompanhar. Faz tempo que nao posto umas comidinhas aqui, como tenho almocado no centro ultimamente, ando fazendo um "tour" pelos restaurantes aqui perto ate achar um que una "preco bom, boa comida e bom atendimento"... e ta bem dificil de encontrar.Lembrando que vou avaliar o "preco" pensando como alguem que tem que almocar em restaurante todos os dias e que quer pagar no maximo R$10,00 pra isso.Ja andei por alguns na semana passada, mas vou comecar a postar hoje, entao vai uma pequena lista ja de cara:Taisho Express Rua Marechal Deodoro, 455Sistema: buffet por quiloAtendimento - BomPreco - caro, cerca de R$39,00 o kg... eu que nao como muito gastei em torno de R$20,00Frequentadores: Povo que trabalha por perto, tem de tudo um pouco.- Restaurante japones aqui pertinho, pratos quentes e frios, sushis fazem parte do buffet, se quiser sashimi e a parte. A comida e bem gostosa, mas por causa do preco e do tipo pra ir uma vez por mes.*********MikadoRua Sao Francisco, 126 - a rua do JokersSistema: Buffet LivreAtendimento: Bom, afinal,voce so ve alguem que atende a hora que vai pagar.Preco - Bom, R$9,00 buffet livre com suco e sobremesa.Frequentadores: Pessoal mais alternativo e "velhinhos" orientais.- Culinaria macrobiotica e alguma coisa vegetariana meio oriental, alguns dias da semana tem frango e peixe. A comida e bem gostosa, temperadinha, da pra comer todo dia la que demora pra enjoar. *********Restaurante All NaturaRua Joao Negrao, 150 - Quase em frente ao Shopping ItaliaSistema: Buffet LivreAtendimento:BomPreco: Razoavel, pra quem come pouco e caro - R$14,75 por pessoa, com suco e nao sei se tem sobremesa... acho que sim.Frequentadores: Geral, nao gostei do pessoal, todos com aquela cara amarela, meio doente... jeito de infeliz sabe... ui ui ui.- Culinaria vegetariana, destaque para o empadao de palmito, muito bom... de resto e tudo muito insosso, sem gosto, feijoada vegetariana e a invencao mais imbecil que eu ja provei. Feijoada e feijoada e pronto, gordurosa, com bacon, costelinha, paio... e nao feijao preto com carne de soja. Me poupe.Tem um bom buffet de saladas. DeliciosaaaIngredientes:1 litro de leite de soja 1 colher de sobremesa de essencia de Baunilha4 colheres de sopa de acucar (pq eu nao gosto muito doce, se quiser pode ser mais)3 gemas4 colheres de
sopa Amido de milho2 cx de bolacha champanhe com acucar fino2 colheres de sopa de Rum2 caixas de morangoPreparo:Em uma panela misture o leite(reserve um pouco para umedecer as bolachas), acucar, gemas, amido de milho e a essencia de baunilha e misture bem, ligue o fogo e siga mexendo ate tomar a consistencia de um mingau bem grosso, reserve.Umedeca as bolachas no leite de soja misturado com o rum, em uma forma coloque uma camada de bolachas, creme e morango picado, repita outra camada e finalize com o resto do creme, coloque pra gelar e pronto, sirva bem geladinha.
e obrigado a passar por um ritual no qual deve dar um soco num cacho de marimbondo. E se quiser trocar de mulher deve passar pelo ritual novamente. Isso evita abuso por parte do homem. Em nossa sociedade tambem ha regras para a pratica do sexo). Outro indicativo pode ser a construcao de utensilios de trabalho. Outro pode Ser a criacao da linguagem simbolica. Ou o surgimento da religiao. Para Karl Marx (filosofo alemao do seculo XIX) e o trabalho que possibilita a distincao entre o natural e o cultural. Tudo o mais vem depois do inicio do trabalho, inclusive as relacoes de producao com. a dominacao de um sobre o trabalho de outro. Somente na sociedade o individuo se toma humano. Ilustra isso' o caso de Amala e Kamaia, Eram duas meninas que foram descobertas em 1921 numa caverna da india, vivendo entre lobos. Tinham 4 e Sanas. Passaram a ser observadas pelos estudiosos. A mais nova nao resistiu. A outra viveu mais 8 anos. Ambas apresentavam habitos alimentares animalescos. Cheiravam a comida antes de toca-la, dilacerando os alimentos com os dentes e poucas vezes fazendo uso das maos. Possuiam aguda sensibilidade auditiva e desenvolvimento do olfato para a carne. Para se locomover apoiavam-se sobre as maos e os pes. Kama1a levou seis anos para andar ereto. Os animais entendiam-se bem com ela e nao se espantavam. Esse e outros casos mostram que o individuo criado fora da convivencia humana nao se torna humano. A sociologia estuda: A mobilidade social! Os processos de cooperacao/ A divisao da sociedade em camadas/ Os conflitos. As primeiras tentativas de estudo sistematicas sobre a sociedade humana comecaram com Platao em seu livro "Republica" e Aristoteles em "Politica". Sao de Aristoteles as afirmacoes "O homem nasce para viver em sociedade" e "O homem e um animal social". Augusto Comte (1798-1857) e considerado o pai da sociologia.. Foi quem pela primeira vez usou essa palavra. A principio usou o nome "fisica social". Para ele os estudos das sociedades deveriam ser feitos com espirito cientifico e objetividade. Emile Durkheim (1858-1917) fez com que a sociologia passasse a ser considerada uma ciencia e como tal se desenvolvesse. A sociologia parte do fato social. Por exemplo, existe um modo de vestir que e comum, que todos seguem. Isso nao e estabelecido pelo individuo. Quando ele entrou no grupo, ja existia tal norma e quando ele sair, a norma provavelmente permanecera. A pessoa e obrigada a seguir o costume geral. Sao caracteristicas do fato social: a. Generalidade: o fato social e comum aos membros do grupo. b, Exterioridade: o fato social e externo ao individuo, independe de sua vontade. c. Coercitividade: o individuo ve-se obrigado a seguir o comportamento estabelecido. As pessoas, em todo o mundo, vivem em grupo. Isso favorece os sociologos, uma vez que as consequencias da vida em grupo sao o objeto de estudo da sociologia. O interesse pelos grupos e o que diferencia os sociologos dos outros cientistas sociais. Entre outras coisas, os sociologos querem saber: Por que grupos como a familia, a tribo ou a nacao
sobrevivem atraves dos tempos ate mesmo durante as guerras ou revolucoes? Por que um soldado deve lutar e enfrentar a morte, quando poderia esconder-se ou fugir? Por que o homem se casa, quando poderia satisfazer seus impulsos sexuais fora do casamento? Que efeitos produzem a vida em grupo sobre o comportamento de cada um? Varias sociedades sao divididas em camadas sociais. Um exemplo de sociedade dividida em castas e a da India. Fora e abaixo da piramide social da India localizam-se os parias, grupos de miseraveis, sem direitos, sem profissao e que so inspiram asco e repugnancia as demais castas. Vivem da piedade alheia; nao podem banhar-se no rio Ganges, nem ler os livros sagrados chamados vedas. Os parias aceitam com resignacao seu lugar na sociedade e se conformam por acreditarem na transmigracao da alma. Existem sociedades em que os individuos nascem numa camada social mais baixa, mas podem subir. Na India isso nao pode ocorrer. Nao e permitido casamento com pessoa de outra casta. Instituicao comum a muitas sociedades e o Estado. Nao se confunda Estado com nacao. A nacao e um conjunto de pessoas ligadas entre si por vinculos permanentes de idiomas, religiao, valores. E anterior ao Estado, podendo existir sem ele. E tambem um Estado pode compreender varias nacoes. Ha nacoes sem Estado e ha Estados que tem varias nacoes. Em qualquer sociedade apenas o Estado tem direito de recorrer a violencia, a coacao, para obrigar alguem a fazer ou deixar de fazer alguma coisa. O Estado e a instituicao social que tem a exclusividade, o monopolio da violencia legitima. Fator comum numa sociedade e a lideranca. Ha dois tipos de lideranca: 1. A lideranca institucional, que deriva da posicao social ou cargo que ocupa uma pessoa. Por exemplo, numa sociedade como a nossa, um padre catolico ou um professor nao foi escolhido pela populacao para essa funcao, mas admitido pela Igreja ou pelo governo da cidade ou do Estado. 2. A lideranca pessoal, que se origina de qualidades_pessoais. Uma pessoa pode exercer influencia sobre um grupo sem sua lideranca ser reconhecida oficialmente. Ha o lider democratico, que se baseia na partilha de opinioes, e o lider totalitario, que se baseia na submissao de seus seguidores. Historico da sociologia como disciplina da grade curricular A Sociologia ja foi uma disciplina presente em todas as escolas, assim como a Matematica e a Lingua Portuguesa. Ela surgiu como disciplina obrigat6ria ja em 1897, mas so foi realmente introduzida em 1925 com a Reforma Rocha de Vazo A partir de entao, a Sociologia nao so se tomou obrigatoria no Ensino Secundario como tambem passou a ser cobrada nos vestibulares para o ingresso no Ensino Superior (MORAES, 2003, p.7). Entretanto, durante os momentos de ditadura em nosso pais, o ensino de Sociologia sofreu uma serie de revezes: Em 1942, durante a ditadura da era Vargas, tambem conhecida pelo nome de Estado Novo, ocorreu a Reforma Capanema, que retirou a obrigatoriedade da Sociologia nos cursos secundarios. A disciplina foi mantida somente no Curso Normal como Sociologia Geral e Sociologia da Educacao; Em 1961 ela
volta como disciplina optativa; Em 1971, durante a ditadura militar, o ensino de Sociologia sofreu o seu mais duro golpe. Ora era tida como disciplina optativa, mas nao bem-vista, pois era associada, indevidamente, ao comunismo, ora era retirada da grade curricular basica e substituida pela disciplina de Organizacao Social e Politica Brasileira (OSPB). Isso ocorreu com a Reforma Jarbas Passarinho (MORAES, 2003, p.7). Sua postura critica diante da realidade nao era bem-vista naquela epoca. Com o passar do tempo, muitas pessoas foram entao esquecendo a importancia da Sociologia para a formacao geral de qualquer pessoa. Entretanto, desde 1882 - por meio de parecer de Rui Barbosa - acreditava-se na importancia da disciplina, assim como hoje se reconhece que ela e materia importante tanto para quem fara Medicina, Direito ou Engenharia, como tambem para faxineiros, pedreiros, advogados, garcons, quimicos, fisicos, artistas, enfim, para todos aqueles que necessitam entender e se situar na sociedade em que vivem. Por ter sido deixada de lado no periodo militar, varios dos pais dos alunos tambem nao devem conhecer a disciplina, pois muitos nasceram durante esse periodo ou ate apos o regime. .E importante frisar que a Sociologia ja esteve no curriculo do Ensino Medio, mas foi retirada por razoes ideologicas e politicas. Ela volta pelo esforco de muitos que reconhecem a importancia da construcao de um olhar critico para a realidade como base na formacao de qualquer cidadao e do papel que a Sociologia pode desempenhar nesse sentido. E e facil defini-la? Sera que podemos definir, hoje, em uma frase, o que e Sociologia? Nao, pois ela e fruto de um longo processo historico. Tambem e importante destacar que as aulas de Sociologia dialogarao muito com outras disciplinas, como Historia, Geografia e Filosofia, mas que o principal dialogo se dara com a Antropologia e a Ciencia Politica. Essas ciencias nos ajudarao a lancar um olhar sociologico sobre a realidade,pois, juntas formam as Ciencias Sociais. http://blog.clickgratis.com.br/filosoc/111232/Texto+82-+O+que+%E9+sociologia.htmlacessado em setembro de 2011.
de encargos que contrai, pratico deveres que estao definidos fora de mim e de meus atos, no direito e nos costumes.Mesmo estando de acordo com sentimentos que me sao proprios, sentindo-lhes interiormente, a realidade, esta nao deixa de ser objetiva; pois nao fui eu quem os criou, mas recebi-os atraves da educacao. Contudo, quantas vezes nao ignoramos o detalhe das obrigacoes que nos incumbe de desempenhar, e precisamos, para sabe-lo, consultar o Codigo e seus interpretes autorizados! Assim tambem o devoto, ao nascer. Encontra prontas as crencas e as praticas da vida religiosa; existindo antes dele, e porque existem fora dele.O sistema de sinais de que me sirvo para exprimir pensamentos, o sistema de moedas que emprego para pagar as dividas, os instrumentos de credito que utilizo nas relacoes comerciais, as praticas seguidas na profissao, etc, funcionam independentemente do uso que delas faco. Tais afirmacoes podem ser estendidas a cada um dos membros de que e composta uma sociedade, tomados uns apos outros. Estamos, pois, diante de maneiras de agir, de pensar e de sentir que apresentam a propriedade marcante de existir fora das consciencias individuais.Estamos diante de uma ordem de fatos que apresenta caracteres muito especiais: consistem em maneiras de agir, de pensar e de sentir exteriores ao individuo, dotadas de um poder de coercao em virtude do qual se lhe impoem. Por conseguinte, nao poderiam se confundir com os fenomenos organicos, pois consistem em representacoes e em acoes; nem com os fenomenos psiquicos, que nao existem senao na consciencia individual e por meio dela. Constituem, pois, uma especie nova e e a eles que deve ser dada e reservada a qualificacao de sociais.Fonte: http://jornalista.tripod.com/teoriapolitica/2.htm
a capacidade de uma pessoa poder ver a sua propria sociedade como uma pessoa de fora o faria, em vez de faze-lo apenas da perspectiva das experiencias pessoais e dos preconceitos culturais. Tomemos como exemplo algo bem simples, os esportes. No Brasil, centenas de milhares de pessoas de todos os niveis sociais vao semanalmnete aos estadios torcer por seus times de futebol e gastam milhares de reais em apostas. Em Bali, Indonesia, dezenas de espectadores se juntam ao redor de um ringue para apostar em animais bem-treinados que participam das rinhas de galos. Em ambos os exemplos os espectadores exaltam os meritos dos seus favoritos e apostam nos melhores resultados das competicoes que sao consideradas normais em uma parte do mundo, mas pouco comuns em outra.A imaginacao sociologica nos permite ir alem das experiencias e observacoes pessoais para compreender temas publicos de maior amplitude. O divorcio, por exemplo, e um fato pessoal inquestionavelmente dificil para o marido e para a esposa que se separam. Entretanto, (...) o uso da imaginacao sociologica [permite ver] o divorcio nao apenas como problema pessoal do individuo, mas sim como uma preocupacao da sociedade. Usando essa perspectiva, podemos notar que um aumento da taxa de divorcio na verdade redifine uma instituicao fundamental a familia. Os lares hoje com frequencia incluem padrastos, madrastas e meios-irmaos cujos pais se divorciaram e casaram novamente.A imaginacao sociologica e uma ferramenta que nos proporciona poder. Ela nos permite olhar para alem de uma compreensao limitada do comportamento humano, ver o mundo e as pessoas de uma forma nova, atraves de uma lente mais potente que o nosso olhar habitual. Pode ser algo tao simples como entender por que um colega de quarto prefere musica sertaneja ao hip-hop, ou essa outra forma de olhar as coisas podera revelar uma maneira completamente diferente de entender as outras populacoes do mundo.Richard T. Schaefer, Sociologia, 6a edicao, McGraw-Hill, Sao Paulo, 2006, pp. 3 e 6.
http://www.youtube.com/watch?v=Gg0TH91vUFg Nos - humanos - e essa eterna mania horrivel de empurrar o hoje feito um prato que nao se quer mais - rapido, o mais rapido que puder.Dorme, fuma mais um cigarro, sonha, inventa. Logo o sol bate na janela e escancara a dor, fica a ressaca. Ressaca de amar, ressaca de amor. E assim mesmo? Calma, baby. O amanha ja vem - vem? Sim, talvez venha. E embora doa a verdade, tudo permanecera intacto ate voce perceber que nao e so mais um dia esperando ser sucedido. Vai doer ainda do mesmo tanto, voce nao ve? E tudo consequencia do ontem e o resto e imprevisivel. Seu dia e hoje, coracao, a hora e agora - faca o que tem de ser feito, de o abraco que tem de ser dado, cumpra o beijo que fora prometido, solte as palavras que o coracao silenciou. Olhe bem aqui no fundo dos meus olhos antes que transborde a esperanca de te ver de novo e venha antes, bem antes que o tempo seque a vontade de dizer que sim, eu tambem morri de saudades de ti. Eu te quero mais uma vez.Eu entendo sim, nao te preocupas. Confesso que vezenquando-quase-sempre bate uma urgencia no peito feito um aco cortante ameacando destruir a carne morna. Pavoroso, baby.Nao sei mesmo se ele vem, o amanha e ilusorio - lembro-me precariamente do agora, quem dira do que vira depois?Peco, portanto, que alimentes qualquer coisa que soe a uma tentativa de viver. Uma tentativa de sobreviver.Fantasio enquanto e isso. Fantasiemos. O quarto escuro. Alguns poucos feixes de luz atravessando a cortina e a fumaca estagnada.God, eu queria que voce viesse. Mais uma dose do seu carinho, por favor. Olho pro telefone esperando que ele toque e voce diga com sua voz mansa que vira, que esta chegando, logo esta aqui. Pode ir me buscar. To perto.O coracao ta apertado, pequenininho. Vem ca, quando foi que o resto do mundo perdeu a importancia so pra eu te ver sorrir e eu nao percebi? Diz pra mim. Tem dois dias que eu nao te vejo e parece uma decada. Seu cheiro impregnado na minha roupa, seu gosto na minha boca e suas expressoes fotografadas na memoria - ja tao congestionada.Nada se manifestou. O celular, a campainha e o telefone permanecem em silencio. Mas olha, baby, ta tudo bem. Nada de desesperos. Eu exagerei. E pedir demais. Me conformo, isso nao e nada perto do que vira.Deixa pra la, hiperboles fazem parte. Nao se assuste, e que em palavras os sentimentos parecem mais intensos.Vou abrir a cortina, botar um sorriso no rosto, distrair os ouvidos, encher o cinzeiro de pontas e contar os dias. Que os minutos escorram logo e a semana acabe ja. So pra fazermos de dois corpos um so, mais uma vez. Ai sim. Vou te olhar nos olhos, como todas as vezes, sorrir em silencio e desejar que esse momento dure uma eternidade. Que nao ha sentimento mais sereno do que aquele de nao querer nada alem do que se tem.Que um simples esticar de
bracos pode tocar a realidade um dia chamada de utopia.Que a simplicidade e tudo e alimenta a alma.Que e, indubitavelmente, maravilhoso sonhar. Mas pode ser melhor se seu coracao vive nas nuvens enquanto seus pes tocam o chao. Estou adorando aprender que a a realidade tambem pode ser doce,E que quando voce ensina fica mais facil.