(clique na imagem para ampliar)ALUNOS DA ESCOLA JOHN KENNEDY APRESENTAM EM MOSTRA CULTURAL OS DANOS CAUSADOS PELO CONSUMO DE CARNE BOVINANo ultimo dia 30 de novembro, os alunos da Escola John Kennedy apresentaram os estudos realizados durante o anos letivo sobre a Biodiversidade, em virtude deste ano ter sido dedicado a esta tematica.Dentre varios assuntos concernentes a Biodiversidade, foi discutido a questao alimentar, que tem impacto direto na saude humana e no meio ambiente de forma geral. Alimentos organicos e alimentacao alternativa foram o carro-chefe das turmas de 4a series.Duas polemicas fizeram parte da culminancia destas turmas: transgenicos e consumo de carne bovina.Um quadro bem esclarecer foi apresentado em forma de cartaz acerca do desmatamento provocado pelo crescimento desenfreado da pecuaria no pais, alem do aumento do aquecimento do planeta, que recebe forte contribuicao dos gases emitidos pelas fezes e pelo "arroto" dos bois e vacas. Nao e piada. E isso mesmo que voce leu.Leia este artigo escrito pelo Biologo Alexandre Berndt (USP) sobre esta questao e fique bem informado: (ESPERAMOS QUE, AO FINAL DESTA LEITURA, VOCE SINTA UM ENORME PESO NA CONSCIENCIA QUANDO ESTIVER DIANTE DAQUELE CHURRASQUINHO, E ENCONTRE ALTERNATIVAS ECOLOGICAMENTE CORRETAS PARA A DIVERSAO DO FIM DE SEMANA!!)Os gases emitidos pelos bovinos tem efeito devastador na atmosfera, por conterem metano dentre outros.O grande problema enfrentado pela pecuaria, alem do desmatamento de novas areas para implantacao de sistemas agropecuarios, e o metano liberado pelos bovinos na atmosfera. Para estudar essa questao, o Instituto de Zootecnia (IZ) de Nova Odessa desenvolve pesquisas cientificas mostrando os interesses da ciencia brasileira em oferecer informacoes cientificas para contrapor afirmacoes que sao divulgadas na midia sobre questoes ambientais e oferece ainda tecnologia de suporte na area de pecuaria de corte e leite.Frente a falha de comunicacao existente entre os diversos setores da cadeia produtiva da carne, nos deparamos com publicidades em internet, televisao e jornal que dissipam informacoes dos problemas enfrentados pela cadeia em diferentes paises, sendo que nem sempre estas informacoes sao relevantes e tecnicamente corretas. Algumas publicacoes falam sobre a quantidade de metano emitida pelos bovinos, supondo que a cadeia da carne e um perigo para o ambiente, protestando contra o consumo do alimento e utilizando os meios de comunicacao como propaganda para inexpressivos grupos.Se observarmos a emissao de Gases de Efeito Estufa (GEE) de origem antropica, a emissao de dioxido de carbono (CO2) causada pela poluicao dos automoveis, de industrias, desmatamento, queimadas e outros e quatro vezes maior que a de metano (CH4), produzida pelos bovinos.Realmente os bovinos sao eficientes na producao de metano, porem essa producao evoluiu com a especie e e necessaria para evitar a intoxicacao do animal. Na agricultura sao formados diversos gases colaboradores do efeito estufa como o oxido nitroso (N2O), dioxido de carbono (CO2) e metano (CH4). A formacao desses gases e ocasionada pela fermentacao enterica (no rumen), dejetos, respiracao do solo, adubacao com fertilizantes, desmatamento, queimadas e etc. No mundo, as emissoes de metano pela fermentacao enterica de ruminantes contribuem com 22% (70 a 100 milhoes t/ano) de todo o gas produzido pela humanidade atraves de outras