O cerebro humano representa apenas 2% do nosso peso total, mas usa aproximadamente 20% do oxigenio consumido por todo nosso corpo quando esta em repouso. Ele e um orgao complexo que so recentemente tem sido desvendado.Voce ja sabe que os alimentos que comemos influenciam o nosso corpo. Mas o que voce nao sabe ainda e que eles podem ter muito mais do que uma simples influencia no funcionamento do nosso cerebro.O humor, a motivacao e a performance mental estao intimamente ligados aos alimentos que ingerimos.Estudos mostram cada dia mais que algumas substancias contidas em determinados alimentos podem aumentar a capacidade mental.Mais de 20% do cerebro e composto de substancias gordurosas que desempenham importantes funcoes. A saude do nosso cerebro depende nao so da quantidade de gordura que ingerimos, mas principalmente do tipo de gordura.A performance mental exige um tipo especifico de gordura encontrado mais frequentemente em peixes, conhecidos como acidos graxos Omega-3.Os acidos graxos Omega-3 sao conhecidos por serem componentes fundamentais da membrana externa das celulas cerebrais. E atraves dessa membrana que todos os sinais nervosos fluem.Entao a presenca de Omega-3 cria um ambiente ideal para a troca rapida de "mensagens" entre as celulas do nosso cerebro. Se o cerebro para de receber Omega-3, ele procura se adaptar a essa deficiencia. Como consequencia ele fica "preguicoso" e as respostas passam a ser mais lentas. Quando esse comportamento e repetido dia-apos-dia, o cerebro passa a encarar esse novo estado como sendo o seu novo padrao normal de funcionamento.E ai que problemas de memoria, alteracoes de humor e dificuldades de aprendizado podem se tornar frequentes.Estudos mostram que o consumo regular de Omega-3 esta ligado aos seguintes beneficios:boa concentracao;boa memoria;motivacao;boas habilidades motoras;boa velocidade de reacao;neutralizacao do stress;As fontes principais de Omega-3 sao os peixes de aguas profundas e frias (salmao, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha, truta) e os oleos de peixe.A American Heart Association recomenda o consumo de peixe (peixe especialmente gordos como a cavala, a truta do lago, arenque, sardinha, atum e salmao) pelo menos 2 vezes por semana.Para quem nao gosta ou nao inclui os peixes ou os oleos de peixe no cardapio, as sementes de linhaca e oleo de linhaca sao as melhores alternativas como fonte de Omega-3.Alem de todos esses beneficios para o cerebro, o Omega-3 atua na reducao dos niveis de triglicerides e consequentemente reduzir os riscos de doenca do coracao,melhorando consideravelmente a condicao de pessoas que sofrem de depressao,artrite,osteoporose,doenca de pele entre outros.Seu grande poder anti-inflamatorio lhe confere essas virtudes.Mas e muito bom ressaltar que o excesso de omega 3 retarda a coagulacao sanguinea e o necessario de consumo sao 10% do valor calorico total do dia.Fontes: http://www.livestrong.com/article/380091-does-omega-3-fish-oil-improve-brain-function/http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htmhttp://www.corpoperfeito.com.br/artigo/VisualizacaoArtigo.aspx?IdArtigo=25Video informativo abaixo: Terraqueos. Titulo original: EarthlingsTERRAQUEOS (Earthlings) e um filme-documentario sobre a absoluta dependencia da humanidade em relacao aos animais (para estimacao, alimentacao, vestuario, diversao e desenvolvimento cientifico), mas tambem ilustra nosso completo desrespeito para com os assim chamados "provedores nao-humanos". Este filme e narrado por Joaquin Phoenix (GLADIADOR) e possui trilha sonora composta pelo artista Moby. Com um profundo estudo dentro das pet-shops, criatorios de filhotes e abrigos de animais,