thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
sabem oque estao perdendo!Cor H1sem flashcor H1com flashA embalagem diz que a sombra Hydro-Powder Eye e eriquecida com ingredientes hidratantes e Contem Po 3-D que aumenta a luminosidade e a profundidade do olhar, alem do Fator Multi Nutriente para uma hidratacao excepcional.A sombra tem textura cremosa, parece um gel, mas quando seca fica com o acabamento de sombra em po. Nunca tinha usado nada assim, e muito pratico. Passei com o dedo mesmo e ficou perfeita a aplicacao. Ela e muito facil de aplicar, o produto desliza facil, nao gruda no dedo, voce consegue trabalhar bem com ele, a pigmentacao e excelente, nunca vi uma sombra tao linda e pigmentada como essa, e a durabilidade tambem e perfeita, durou o dia todo na palpebra sem primer, e nao acumulou nas linhas. Passei de manha pra testar e no fim da tarde estava intacta, uma otima surpresa!Amostrinha na pele:sem flashcom flashA cor e a H1, um dourado cintilante maravilhoso!Gente, eu estou encantada com essa sombra, ela e maravilhosa em todos os aspectos. So o preco que nao e nada agradavel, custa R$150,00 reais. O potinho e bem pequeno, mas a quantidade que se usa de produto e pouca, entao dura bastante, acho que por esse motivo e pela qualidade da sombra acaba compensando.Tem outras cores lindas, nem preciso dizer que quero todas ne?!Beijinhos
Ola!O esmalte escolhido dessa semana e o Boca de sino da Impala, colecao novo 70. Antes de mostrar as fotos tenho que dizer que essa foi minha tosca tentativa de eu mesma fazer minhas unhas. Pra quem nunca tinha feito a unha na vida, ate que nao saiu tao mal assim mentira. Tambem tenho que dizer que faz 2 semanas que nao tiro a cuticula, minha dermatologista me proibiu de tira-las e agora eu estou a procura de produtos que hidratem muito bem elas. Vamos ver as fotos!Eu gostei da cor, mas o esmalte e fino, eu tive que passar 2 camadas pra cobrir bem, acho que com 3 ficaria melhor, mas eu nao me arrisquei a estragar tudo oque eu ja tinha feito! Depois passei uma camada do roxinho da Colorama.Beijinhos Ola!Acho que todo mundo pelo menos um vez na vida ja comprou algum item de maquiagem da Avon. Antigamente quase todos meus produtos de maquiagem eram da Avon. Hoje em dia eu nao tenho mais tanta coisa assim, acho que perdeu um pouco a qualidade e os precos ficaram muito altos.Nesse post eu vou falar um pouco sobre alguns itens que eu tenho e que mais gosto!Nessa parte eu separei 2 batons, 1 rimel e 2 lapis.Eu nao gosto muito dos batons da Avon, eu tenho uns 4 mas so gosto mesmo desses 2. Esquerda: Ameixa Impact e Direita: Rosa QueimadoO Ameixa Impact e da linha ultra color rich mega impact, e um ameixa lindo, nao sei explicar direito a cor desse batom, mas e super diferente. Ele tem um acabamento meio molhado, mas a cor e bem intensa e a fixacao e otima.Ja o Rosa Queimado e da linha ultra color rich, e um rosinha lindo, foi meu primeiro batom rosa, e ele tem o acabamento molhado tambem, e bem cremoso, a cor e intensa, mas a fixacao e durabilidade dele sao pessimas, ele escorre, fica marcando as linhas dos labios e nao dura nada, mas a cor dele e tao linda que nao me importo em ficar retocando toda hora!Amostrinha na pele:Ameixa Impact, Rosa Queimado, lapis Azul e lapis MarromO lapis Azul, e bonito, e um azul escuro, sem brilho, matte, mas ele nao e tao macio e quando vc vai fazer o traco, ele esfarela um pouco e pode borrar, mas na maioria das vezes eu consigo usar tranquilamente. E facil pra esfumar e da pra usar na linha d'agua tambem.Ja o lapis Marrom e muito melhor, a cor tem uma leve cintilancia, mas e linda, super macio, nao esfarela, esfuma facil e tambem da pra usar na linha d'agua.Amostrinha na pele:marrom e azulE por ultimo o rimel Spectra Lash.Eu gosto muito desse rimel, uso sem problemas no dia a dia. Ele tem um dosador que vc pode escolher entre 3 niveis, o natural (1), o com volume (2) e o com volume intenso (3), e e por isso que eu gostei muito dele.E um rimel grossinho e ate que curva bem, mas usando o curvex fica muito melhor.Eu gosto mais de usar o nivel 2 e
3.Ele da uma empelotadinha no cilios, mas pouca coisa, eu nao ligo, quem nao gosta ja nao vai gostar dele. Da pra usar varias camadas, costumo passar umas 3 no maximo e fica lindo.A escovinha dele e muito boa, consegue pegar bastante cilios.A escovinha mais de perto:Bom, essa e a primeira parte dos meus favoritos da Avon. Eu parei um pouco de comprar produtos pra testar da Avon, porque teve muita coisa que eu comprei e foi muito ruim e tive que jogar no lixo, fora as cores erradas, e nao da pra ficar jogando dinheiro fora hoje em dia ne?!Espero que tenham gostado!Beijinhos
Ola!Como faz algum tempo que eu nao falo sobre seriado, resolvi que pra voltar a falar sobre o assunto eu tinha que mostrar um seriado muito bom, imperdivel, sendo assim, eu apresento a voces The Mentalist.The Mentalist narra a historia de Patrick Jane, um famoso medium vidente, com um programa de TV onde falava sobre seus poderes paranormais, ate que um dia num de seus programas, ele teve a ideia de desafiar o serial killer mais procurado dos Estados Unidos, Red John.Red John se vingou do acontecido assassinando brutalmente a esposa e a filha de Patrick, oque faz com que ele tenha uma terrivel culpa, pois na verdade ele nao e nenhum medium vidente, nem possui poderes paranormais, ele apenas tem uma habilidade de alta percepcao em tudo que esta ao seu redor.Gracas a sua habilidade de observacao, Patrick comeca a trabalhar como consultor independente para a CBI, resolvendo muitos casos complicados, oque chama a atencao da agente especial Teresa Lisbon, que resiste em te-lo na equipe, mesmo ele sendo indispensavel, ja que Patrick tem um jeito inusitado de resolver os casos, sempre quebrando os protocolos e ultrapassando serios limites durante as investigacoes.A equipe tambem conta com outros agentes, como: Kimball Cho, Wayne Rigsby e a novata Grace Van Pelt.Eu adoro esse seriado, a cada episodio uma trama diferente e surpreendente. Patrick e muito engracado, e seu jeito de conduzir as investigacoes sao surpreendentes, ele e capaz de dizer quem e o culpado so de ver a cena do crime.Nao tem como ficar explicando, tem que ver pra entender como o seriado e bom e viciante!Aqui vai um trailer pra vcs ficarem com mais vontade de assistir!The Mentalist teve seu inicio em 2008 e atualmente esta na 3a temporada, mas ja tem a 4a temporada prevista para setembro. No Brasil, passa na Warner Channel de segunda feira as 22:00 horas.Nao deixem de ver, pois vale muito a pena!Beijinhos Ola!Ganhei de presente da minha cunhada esse esmalte da Revlon a cor mais linda que eu ja vi!A cor e a 917 Plum Seduction, um magenta lindo de morrer!A Josy passou 2 camadas dele e mais 1 camada do roxinho da avon. O esmalte e fino, mas duas camadas cobre super bem e ele fica lindo na unha!Amei!Beijinhos Ola!O esmalte escolhido dessa semana e o Rock n Roll da Risque, colecao Isabeli Fontana.E um prata lindo! A Josy passou duas camadas do Rock n Roll e uma camada do roxinho da avon.Cobre super bem, nao e ralo, mas tambem nao e grosso, acho que fica no meio termo. Amei a cor!Beijinhos Ola!Faz algum tempo que quero falar sobre o shampoo que mudou a minha vida e o meu cabelo!Quem ja teve a oportunidade de conhecer os produtos John Frieda vai entender oque eu estou falando.Ha alguns anos eu pintava meu cabelo de loiro e vivia procurando um shampoo e condicionador bom, usava os da Kerastase e da L'Oreal, mas mesmo assim eu ainda nao estava satisfeita com eles.Um dia fui pintar o cabelo em um salao que nunca tinha ido antes, e a cabelereira
acabou com meu cabelo, alem de pintar 5 vezes no mesmo dia, eu sai de la com ele praticamente verde, com bolhas no couro cabeludo, isso mesmo bolhas, e com o cabelo inteiro quebrado. Pra tentar arrumar o ocorrido acabei passando um tonalizante castanho e ate hoje, faz mais de 1 ano isso, eu nunca mais pintei o cabelo e agora estou com ele na cor natural, que e castanho escuro.Foi nessa epoca que conheci os produtos John Frieda.Comprei o Sampoo e Condicionador Brillinat Brunette pra testar e amei o produto.A marca fala que: " e um Shampoo e Condicionador de hidratacao e doador de brilho desenvolvido exclusivamente para todos cabelos naturais, com tinturas ou mechas castanhas. Destaca o brilho individual dos cabelos e proporciona tons de castanhos ultra enriquecidos e ultra iluminados. Sua formula com a tecnologia enriching e gotas de vitaminas, intensifica o brilho e a cor dos tons castanhos, criando matizes com brilho ultra dimensional, destacando todo o seu proprio brilho. Deixa os cabelos visivelmente mais saudaveis. Nao deixa residuos de cor. Possui em sua composicao vitamina E, lecitina de soja, po perolizado, manteiga de cacau, oleo de amendoas doce, silicone e ureia."Eu amo esses produtos, nunca fico sem eles.Ele realmente hidrata e da um brilho lindo para o cabelo, apos a 3a lavada eu ja via nitidamente a diferenca. Ele deixa o cabelo leve, solto, macio, brilhante, e eu noto tudo isso mesmo usando o sacador sempre. Sem falar no cheiro incrivel que ele tem. Um cheiro de baunilha delicioso.Ja usei outros shampoos e condicionadores da marca e gosto de todos, mas esse e meu preferido!Ele so e um pouco caro, custa em media R$52,00 reais o shampoo e R$55,00 reais o condicionador, mas vale muito a pena, pois e um produto que rende bastante.Eu nem faco mais hidratacao em salao de beleza depois que comecei a usar esses produtos.Beijinhos
Ola!Um bom bronzer facilita muito na hora de fazer contornos, eu ainda nao consegui achar um pra amar, mas nas minhas buscas acabei comprando um da Artdeco pra experimentar.A descricao do produto diz que e um Po Facial-Perolas Bronzeadoras.Eu usei o produto umas 6 vezes ja, e posso dizer que gostei, mas nao amei, acho que esperava bem mais do produto. E um produto bom, mas achei meio dificil da cor pegar, tem que passar umas 3 camadas ate ficar bom, pelo menos no meu tom de pele, acho que para as pessoas mais clarinhas, deve ser bem mais facil de aplicar o produto. Nao tem opcao de cores, so tem essa cor que comprei, isso eu achei bem ruim.A durabilidade dele e boa, testei sem primer e aguentou bem, so la pro meio da tarde que eu notei que ele tinha "desaparecido".Amostrinhas:com flashsem flashsem flashcom flashFoi meio dificil de fazer as amostras pois a cor nao queria pegar por nada na minha mao, foi preciso varias tentativas, e oque eu consegui foi isso, essa foto pessima, que se voce reparar bem consegue ver um pouco do produto.Ele tem uma cor bonita, e um marrom que puxa pro pessego, e tem umas particulas bem suaves de brilho dourado, mas e bem suave mesmo, quase nem da pra notar.Eu nao lembro muito bem o preco, acho que foi em torno de R$40,00 reais, e o produto tem refil.Eu combinei ele com outro po bronzeador e ficou bem legal, usei tambem como blush e ficou bom.Nao compraria de novo, foi so pra testar mesmo.Ainda continuo minha busca por um po bronzeador pra chamar de meu!Alguem me indica um???Beijinhos Ola!Eu adoro encontrar produtos de maquiagem em farmacias, sempre tem coisinhas boas e baratas! Dessa vez eu comprei um lapis e um blush de marcas que eu nao conhecia para experimentar.O blush e da marca Essencial Make Up na cor rosado. Na embalagem parecia ser um rosa antigo lindo com algumas particulas discretas de brilho dourado. Como nao tinha provador acabei levando so esse mesmo, porque na hora fiquei em duvida entre dois e ia levar os dois, mas ainda bem que nao levei.O blush e horrivel, em todos os sentidos. A cor nao e bonita, e um rosa muito forte, nada discreto. Muito dificil de esfumar, eu passei muito pouco produto e fiquei parecendo um palhaco, fui tentar esfumar e a situacao foi piorando cada vez mais. O produto adere na pele e nao sei por nada, so lavando! O cheiro e pessimo, cheiro de maquiagem velha, daquela que ate arde o nariz. O produto esfarela muito e se cai na roupa tambem e bem dificil de tirar.Ainda bem que eu paguei so R$6,00 reais nele, porque e um produto horrivel.Ja o lapis e bem diferente!O lapis e da marca Ruby Rose, na cor 07, um roxo cintilante lindo!Gente esse lapis e muito bom, ele e macio, facil de usar, facil de esfumar, nao borra, a cor alem de linda, dura o dia todo na palpebra, e olha que a minha e bem oleosa, e
ainda por cima e a prova d'agua. Da pra usar como base pra sombras, fica lindo.O melhor de tudo foi que eu paguei R$2,00 reais, isso mesmo, nem eu acredito que comprei um produto tao bom assim por esse preco.So achei a variedade de cores bem ruim. Na verdade sao meio feias, so tinha um verde e um azul que eu acho que eram bonitos, pois como o blush, tambem nao tinha provador para o lapis.Amostrinha do blush e do lapis:Eu nao conhecia nenhuma dessas marcas, mas valeu a pena, porque acabei descobrindo um lapis bom e barato! Com certeza vou comprar as outras cores pra testar, e venho mostrar pra voces!Beijinhos
Ola!Agora que esta comecando o frio, eu comeco minha busca por oleos de banho. Eu morro de preguica e de frio, de passar hidratante corporal no inverno e a solucao sao os oleos hidratantes. Eu nao gosto de oleo que depois do banho deixa a pele melecada, com aquela sensacao de pele oleosa, a maioria dos oleos que ja usei deixaram minha pele dessa maneira. Eu vi que a Avon lancou uma linha de oleos hidratantes corporais e resolvi comprar um pra experimentar.Eu comprei o de Amendoas Doces, ele tem um cheirinho super agradavel e nao fica forte na pele, fica bem suave.Eu achei que ele hidrata bem, eu nao tenho a pele muito seca, pra minha pele foi otimo, nao ficou melecada depois do banho e ficou com um perfume bem suave, uma delicia!Eu aplico o oleo no corpo e depois enxaguo.Gente, eu amei o oleo, me surpreendeu muito a qualidade dele.Eu paguei em torno de R$14,00 reais, mas a embalagem e grande, tem 200ml. O bom e que sempre tem promocao nos catalogos e eu ja vi por R$5,00 reais em promocao.Depois vou testar os outros pra ver se sao tao bons quanto esse!Beijinhos A origem deste post e a pergunta feita pelo amigo Arthur Poetscher dentro de uma comunidade fechada dos alunos da Faculdade de Medicina da USP. Trata-se de uma votacao sobre Restaurantes Brasileiros. Como qualquer pessoa pode propor o nome de um restaurante a ser votado, o Arthur tem a ingrata missao de julgar se o restaurante e ou nao brasileiro. Tarefa facil quando alguem coloca o Restaurante 348 que e tipicamente argentino como brasileiro. Para voces verem que nao sao so americanos que acham que a capital do Brazil e Buenos Aires.No dia do lancamento da camiseta na Galinhada do Dalva e DitoMeu voto obvio e no Dalva e Dito. Por ter participado de perto da concepcao do lugar, da decepcao das derrapadas iniciais, do trabalho de recuperacao e do evento gastronomico que e a Galinhada do Dalva e Dito (que merecera post proprio neste blog) meu voto e mais do que justificado.Como ha sempre um mas, vamos falar de alguns concorrentes de respeito. O Tordesilhas da talentosa chef Mara Salles. O conceito de trazer pratos de Norte a Sul do pais com pequenas releituras tecnicas e apresenta-las a um publico avido por novidades, colocou-a entre as estrelas da gastronomia do pais com justica. O Mocoto vale (e muito) a ida ate a Vila Medeiros. Lembro que a primeira vez que ouvi falar do Rodrigo foi aquela conversa "quem sera o cara do futuro", muita gente boa apontou para ele. O futuro ja chegou, participando de eventos mundiais como o Gastronomika, a realidade e que ele tambem ja se firmou como estrela no cenario mundial.Brasil a gosto com o interessante trabalho da jovem Ana Luiza Trajano, duble de jornalista e chef de cozinha, faz uma releitura de pratos contemporaneos com utilizacao de produtos brasileiros, diria uma tendencia dos jovens chefs deste pais.Vamos ao ponto que quero falar: se pararmos para analisar, teremos dificuldade em determinar um
unico prato que possa ser considerado brasileiro. Para ser considerado nacional, este deve ser feito e consumido de Norte ao Sul do pais. O que vamos ter? Feijoada e a resposta obvia. Nao tao obvia assim. Primeiro dizer que e um prato da senzala e desconsiderar uma serie de fatos. Em primeiro lugar os ingredientes basicos que a compoem nao sao sobras. Uma pequena viagem pela culinaria mundial garantira que muitos paises tem como pratos nobres miudos e visceras de animais. Considerar lombo, carna seca, paio, linguica como sobra e no minimo injustica com o porco. Se tracarmos comparacoes, pratos europeus fronteiricos da Espanha, Portugal e Franca tem semelhancas inegaveis com o Caussolet frances. E se procurarmos nas colonias, no meio da Cozinha Creole tipica da Lousiana vamos encontrar o Jambalaia que tambem guarda uma semelhanca inegavel com a nossa feijuca. Ah, mas o churrasco e brasileiro. Infelizmente temos que dividir esta com os hermanos argentinos e uruguaios, isto sem falar no Barbecue Norte Americano. Acho que foi o Josimar Melo que escreveu que o prato tipicamente brasileiro e a mandioca. Servido nas mais diversas formas, apresentacoes e texturas e o alimento unico e genuinamente brasileiro.Tudo isto para falar no MANI, charmoso restaurante comandado pelo casal Daniel Redondo e Helena Rizzo. Mani e uma corruptela de Manioca, uma das muitas formas de chamar nossa raiz nacional. Conceitualmente este e um restaurante que e brasileiro por definicao. A atualidade e o talento dos chefs, que tambem trilham este caminho aberto pelo Alex Atala, da utilizacao de produtos nacionais utilizando tecnicas gastronomicas internacionais, alcancando resultados reconhecidos internacionalmente. A experiencia de degustar pratos deste dedicado casal nos remete a satisfacao de comer comida brasileira. LKK
Desenvolvendo a ideia do Post Inicial, pensei sobre varios filmes que possam orientar o inicio de uma pessoa em Gastronomia.Ratattouille - o desenho animado da Pixar e disparado a melhor producao para esta finalidade. Feito com a consultoria de Thomas Keller - um dos mais renomados cozinheiros Norte-Americanos - o desenho e didatico. Chega a parar para ensinar quem e quem na cozinha. Passa uma mensagem critica sobre os guias gastronomicos (prometo um post especifico sobre este assunto, que considero por demais importante). E claro que como toda producao americana existe uma redencao por tras de tudo, neste caso chamaria de meta redencao: do ratinho que se deu bem, mesmo nao seguindo os costumes de sua colonia, do filho do Chef, que embora nao seja um bom cozinheiro, conseguiu, afinal ser dono de restaurante e ficar com a mocinha, do critico que caiu em desgraca mas re-encontrou sua vocacao de gostar de comer, enfim, um Happy End daqueles ... Para saber mais sobre filmes e Gastronomia leia CINEMA VAI A MESA de Rubem Ewald Filho e Nilu Lebert - Editora Melhoramentos com citacoes dos filmes mais importantes e receitas de muitos chefs importantes do panorama gastronomico nacional.Ja os aficcionados por leitura, o livro O HOMEM QUE COMEU DE TUDO - Jeffrey Steingarten, Cia das Letras - 2000 tambem e uma leitura interessante. Advogado acostumado a refeicoes de negocios em NYC, conheceu os melhores restaurantes do mundo e, de repente, passa a ser critico de restaurantes da Vogue Americana ( Hummmm agora que a Vogue Brasileira esta em "nova casa" ..... brincadeira) . Descreve de uma forma bem humorada o como aprendeu a lidar com os alimentos e com comida ... LKK Como vimos no post anterior, tanto a cozinha francesa e a italiana sofreram modernizacoes mais ou menos simultaneas que culminaram com a base da gastronomia atual. Os poderosos chefs desta epoca pesquisam novos sabores e alimentos vindos da Asia e do Novo Mundo. A decada de 80 apresenta a culinaria japonesa, com seus sabores exoticos (para a epoca) e conceitos do alimento sem ou com pouco cozimento para preservar sabores. O sushi e o prato da vez, carreado pela onda yuppie, que considera uma refeicao leve e de acordo com a dinamica dos jovens executivos. Muitos chefs se dedicam a apresentar uma cozinha que une os sabores do Oriente com conceitos da culinaria ocidental, comeca a onda fusion. Outros paises asiaticos sao apresentados ao mundo. A diversidade da cozinha chinesa, a apimentada cozinha do sudeste asiatico, esta um pouco mais antiga levada pelos soldados e migrantes das guerras da decadas de 60 e 70. Aos poucos a nova cozinha franco-italiana passa a ter suas caracteristicas mais conhecidas: pratos com pouca comida, muita valorizacao do visual apresentado e com menos molhos carregados e cremosos. A decada de 90 passam a ganhar destaque paises banhados pelo mar Mediterraneo. Grecia, a Peninsula dos Balcas, Turquia e a cozinha do Oriente Medio contribuem na composicao desta nova gastronomia. Alguns falam em Cozinha Mediterranea. Entra em cena a Cozinha Espanhola, ainda com seus conceitos tradicionais, mas
com a formacao de profissionais que percebem que os novos rumos da Cozinha Mundial passa pela transformacao dos alimentos. No proximo post falaremos do fenomeno da Internet e a diminuicao das distancias.
Harue saiu do Japao menina ainda, antes de conhecer os refinamentos da culinaria niponica, acompanhando o irmao. Foi para o interior do Estado de Sao Paulo, onde a colonia japonesa substituia a mao de obra dos escravos liberados pela Abolicao. Cresceu no interior, com dificuldades de assimilar a cultura local, tao diferente que era. Casou e teve filhos e a familia mudou como nomades pelo interior de Sao Paulo e pela periferia da capital, isto quando a Vila Madalena era considerada periferia.Nos idos dos anos sessenta e setenta, a familia se instalou no Ipiranga, gigantesco bairro industrial da Capital. Eu, filho da filha mais velha, praticava a nobre arte de abrir as panelas do fogao da minha casa e da dela, para depois decidir onde seria meu jantar. Tempos dificeis quando D. Harue sustentava os quatro filhos que ainda moravam com ela com o salario do marido que era porteiro de uma grande industria farmaceutica de Sao Bernardo do Campo. Ela conseguia fazer as refeicoes com as compras feitas na Cooperativa da Empresa e de vez em quando tinha carne de segunda com repolho feita na panela de pressao. Cozinheira sem medidas, muitas vezes tinha sal de mais e as vezes de menos. Algumas vezes dura, outras macia. Enfim, resultados irrregulares, mas que vez por outra produzia um prato muito saboroso.Sexta feira, 13 de maio, dia da abolicao da escravatura, Dona Harue nos deixou. Obrigado Obathian. Para aqueles que quiserem ter uma leitura linear sugiro que comecem a ler pelos posts mais antigos, pois tento estabelecer uma certa cronologia no que escrevo.Colaboracoes sao bem vindas, principalmente partindo de chefs. Estas sao informacoes basicas para os interessados em se iniciar neste mundo que e a gastronomia. Sei que muita gente quer ver dicas de restaurantes. Recomendo varias midias com criticos profissionais, destacando o trabalho do Josimar Melo, com quem me identifico no pensamento culinario e na desconstrucao do glamour da dita Alta Gastronomia. Alguma informacao especifica, como dizem os americanos "email me": handkimura@gmail.com - muitas vezes queremos uma informacao muito especifica, como por exemplo um amigo que recepcionou medicos para um curso da FIFA e um deles e judeu ortodoxo. Nessas horas precisamos ajudar, mesmo que nao tenhamos a informacao, algum conhecido nos ajuda. Um dia desses, quando uma das minhas residentes, a Fernanda, me perguntou qual o tema do proximo post, eu havia dito que eu gostaria de escrever sobre cozinha contemporanea. Entretanto, quando comecei a escrever, percebi que antes teria que falar sobre a nova cozinha francesa.Nas decadas de 70 e 80, houve uma evolucao da cozinha francesa em busca de sabores mais naturais. Saem de cena os pratos de cozimento prolongado com a utilizacao de molhos mais pesados e passam a fazer parte das refeicoes pratos que procuram preservar as caracteristicas mais originais dos alimentos. Ha uma preocupacao com a apresentacao estetica dos pratos. A visao jocosa de que os pratos ficaram bonitos mas muito pequenos e originada nesta mudanca. A estrutura da refeicao permaneceu basicamente a mesma, estruturada em entradas frias e quentes, seguido de primeiro e segundo prato