Ca estamos nos, de volta as brassagens!!!Com os restos mortais de algumas brassagens do brother Luizao (da cerveja Grohmann, mas tambem McDuff de coracao) acabou surgindo uma combinacao de maltes candidata a ESB, que pode servir de esqueleto pra cerveja que usaremos no Concurso Paulista de Cerveja Caseira. Com certeza faremos ajustes pra arredondar o resultado, pois vamos mudar algumas coisas (quase tudo) mas ja da pra brincar!!!Ai vai a danada:Maltes: Pilsen e Cristal torrado em casaAdjuntos: AveiaLupulos: Hallertau pra amargor e aromaticoFermento: S-04Logo posto a receita completa (assim que eu lembrar da receita completa), e logo comecaremos a trabalhar na receita da ESB do concurso.Ein Prosit!!! Esta chegando!Dia 14/11/09 a Acerva Paulista estara em Sorocaba para o Encontro Aberto, que e realizado em varias cidades do estado de Sao Paulo durante todo o ano.Se voce quer aprender um pouquinho sobre producao de cerveja artesanal, como comecar, e outras duvidas, voce deve comparecer no Botequim da Francisca (endereco e horario no cartaz), pois toda a galera estara por la.Vale lembrar que alem das excelentes cervejas que o Botequim da Fracisca dispoe em seu cardapio, estaremos levando uma cerveja especialmente elaborada para o encontro. Quem sabe voce nao e um sortudo e acaba provando um teco da McDuff Lamas Greta?Grande abraco a todos e ate dia 14/11!! Ola meus caros!Ontem, dia 29/09, nos da Cerveja McDuff demos um pulinho la no Botequim da Francisca, para tomarmos algumas preciosas e conversar um pouco sobre os rumos da cerveja artesanal em Sorocaba. Comemos alguns aperitivos do cardapio do pessoal da casa (inclusive um classico tremosso mutante "era muitoooo grande, rsrs"), alem de uma excelente tabua mista que e uma das especialidades da casa. Aproveitamos para pedir um baldinho com algumas cervejas, um tanto quando exoticas para serem servidas ao estilo "baldinho".A quantidade de rotulos de cervejas especiais dentro do Botequim e muito variada, com cervejas do Canada, Alemanha, Inglaterra, Republica Tcheca, Holanda, Artesanais Brasileiras, Irlandesa e claro, as classicas Cervejas Belgas.Aproveitamos a visita e resolvemos tratar de "negocios" com o pessoal da casa. Os anfitrioes sempre nos recebem muito bem e dessa vez nao foi diferente. Por isso firmamos um compromisso conjunto em transformar o Botequim da Francisca no ponto de encontro dos cervejeiros artesanais paulistas em Sorocaba, sendo ela uma referencia na cidade, pois sera o ponto oficial.No dia 14/11, toda a galera estara presente no Botequim para o ENCONTRO ABERTO DA ACERVA PAULISTA, que sera o primeiro grande evento do estilo em Sorocaba. Esperamos um numero bacana de pessoas interessadas nesse tipo de atividade, pois muita gente tem curiosidade em saber como e feito o bendito (ou maldito, talvez, eheh) nectar dos deuses.Mais informacoes sobre esse encontro estarao sempre disponiveis aqui em nosso blog, e no site da Acerva Paulista.Grande abraco a todos! Depois de um bom tempo hibernando, ca estamos de volta!Apos as festancas de fim de ano (sim, as festancas de fim de ano so acabam depois da pascoa pra mim) , ja era hora pra voltarmos a falar de boa cerveja.Pra comecar, num desses desencontros da vida tive a chance