Almoco do dia 17 de janeiro de 2016.Voltando com minhas dicas de um cardapio gostoso, leve efacil de fazer.Entrada: Salada mista Ingredientes:Folhas verdes de sua preferencia100 g de queijo cottage, fresco ou tofu01 maca verde em cubos02 colheres de castanhas do Para, de caju ou amendoas trituradas.Azeite, sal, salsinha picada, pimenta do reino branca elimao a gostoModo de Fazer:Misture todos os ingredientes menos as castanhas. Temperecom os condimentos e salpique as castanhas.Prato principal: Costelinha ou Frango com mel e mostardaIngredientes;1/4 xicara (cha)de acucar mascavo02 1/2 colheres(sobremesa) de sal grosso batido(s)02 1/2 colheres(sobremesa) de pimenta-do-reino preta01 colher (sopa)de cebola desidratada em po ou crua01 colher (cha)de pimenta caiena03 kg decostelinha suina ou cortes de frango01 xicara (cha)de mel1/2 xicara (cha)de mostardaPaprica picante,pimenta do reino a gosto Modo de Fazer:Misture o acucarmascavo, paprica, sal, pimenta-do-reino, cebola em po e caiena em um recipientepequeno, para uma marinada seca.Espalhe pelascostelinhas ja limpas essa marinada seca, cubra com filme-plastico e deixe emtemperatura ambiente por pelo menos 1 hora.Cubra ascostelinhas com papel aluminio e leve ao forno pre-aquecido a 180o por 01 h 30 min.Misture o mel com amostarda e reserve.Retire o papelaluminio, pincele a mistura de mostarda e mel e deixe dourar por mais 30minutos.Retire do forno.Pincele um poucomais da mistura e deixe descansar por 10 minutos.Acompanhamento:Arroz e Batatas DouradasVoce podera escolheruma das receitas de como fazer o Arroz no blog: HTTP://wwwblogdosabor.blogspot.comEm 29 de junho de2012Batatas Douradas:Ingredientes:01 kg de batatas inglesas lavadas e com casa.Alecrim ou louro a gosto.Sal e pimenta a gostoAzeite Modo de Fazer:Lave bem as batatascorte-as na transversal e passe-as na mistura dos temperos. Arrumar em um refratario rega com bastante azeite e levar ao forno atecozinharem e dourarem Forno medio ate cozinhar e aumentar para dourar. Sobremesa: Mousse de Pessego (Fiz na duvida se ficaria bom, mas ficou umadelicia)Ingredientes:01 lata de leite condensado01 lata de creme de leite01 lata de pessego em calda (fruta e calda) reserve pedacinhos para decorar1/2 pacote de gelatina em po incolor sem sabor03 colheres (sopa) de agua para hidratar a gelatinaModo de Fazer:Hidrate edissolva a gelatina conforme instrucao do fabricante. Bata tudo noliquidificador por alguns minutos, coloque em tacas e leve a geladeira. Decorecom os pedacinhos de pessego. Almoco do dia 25 de outubro de 2015Entrada: Cestinha de Peito de PeruIngredientes:Fatias de peito de peru01 Alho poro em rodelas01 colher de farinha de trigo12 cebola picada01 gema01 tomate pequeno bem picadoSal, pimenta do reino, queijo ralado e salsinha a gostoLeite para engrossarModo de Fazer:Refogue a cebola, o tomate. Acrescente o alho poro. Emuma xicara coloque a gema a farinha e o leite para desmanchar e acrescente norefogado para engrossar. Reserve.Em formas de empada ou recipiente refratario coloque umafatia de peito de peru preencha com o refogado, cubra com o queijo ralado eleve ao forno para gratinar.Prato Principal: PanquecasPanqueca TurbinadaIngredientes:Massa:02 copos de leite21/2 xicaras de farinha de trigo (ou quanto necessariopar dar o ponto)02 ovos01 colher de fermento em po02 colheres de cerveja02 colheres de manteiga03 colheres de creme de leiteSal a gosto Recheio:250 g dericota01 maco de espinafreQuantobaste de salQuantobaste de noz-moscadaQuantobaste de pimenta-do-reino branca moidaModo de Fazer:Massa:Derreta