Nestes ultimos 5 dias venho falando sobre cada regiao do nosso grande Brasil , e apenas um aperitivo para o que vai vir daqui pra frente.O sonho de divulgar a gastronomia por todos os cantos do pais me motivou a construir uma cozinha movel, utilizando minha experiencia acumulada ao longo de mais de 15 anos de profissao e aliada a muita diversao, humor, informacao e cultura gastronomica, tudo isso, junto e misturado, assim nasce o NOSSA PANELA BRASIL um jeito novo e diferente de levar a gastronomia nacional e internacional ate voce, quando digo NOSSA por que esta panela nao e so minha e de todos aqueles que acreditam que juntos podemos fazer um mundo melhor.Voce escolhe o tema, o cardapio das aulas e nos executamos. As aulas tem duracao minima de 2 horas sempre com a degustacao do prato tema ao final da aula.Nossa cozinha pode chegar a condominios, escolas, clubes, pracas, festivais gastronomicos, empresas e reunioes em geral. Acompanhe aqui nossa jornada por ai a fora, aprenda um pouco sobre o nosso mundo, tenho certeza de que voce ira gostar. Os indigenas foram os primeiros habitantes da Regiao Centro-Oeste. Depois chegaram os bandeirantes. Eles descobriram muitas minas de ouro e fundaram as primeiras vilas: Vila Real do Bom Jesus de Cuiaba, atual Cuiaba capital do Estado de Mato Grosso, Vila Boa, atual estado de Goias e Meya Ponte, hoje, municipio de Pirenopolis. Surgiram arraiais que se tornaram municipios importantes. A descoberta de diamante deu origem a vila chamada corrutela.Os fazendeiros de Minas Gerais e de Sao Paulo, tambem povoaram a regiao. Eles organizaram grandes fazendas de criacao de gado.Para defender as fronteiras do Brasil com os outros paises, foram criados fortes militares. Entre eles, destaca-se o Forte de Coimbra, hoje o municipio de Corumba. Em volta desses fortes surgiram povoados.O povoamento aumentou com a construcao de estradas de ferro e, mais tarde, com o aparecimento das rodovias e das hidrovias.A construcao de Brasilia como sede do governo brasileiro, tambem contribuiu para o povoamento e o desenvolvimento socio-economico da Regiao Centro-Oeste.A Culinaria do Centro-oeste do PaisO Centro-Oeste brasileiro engloba tres dos biomas mais ricos do Brasil, a Amazonia, o Cerrado e o Pantanal. A populacao que se estabeleceu nessa regiao desenvolveu ao longo dos seculos saborosos metodos de preparar ingredientes exclusivos do Centro-Oeste, que infelizmente passam desapercebidos para a maioria dos brasileiros. E o caso do perigoso pequi, popularissimo entre os goianos e que pode deixar a boca de nao-iniciados repleta de espinhos. Ou da amarga guariroba, uma especie de palmito acinzentado. A culinaria dessa regiao de biodiversidade riquissima e uma mistura das cozinhas indigena, portuguesa, paulista, mineira, nordestina e paraguaia. Os indios, habitantes originais da regiao, colaboraram com seus pratos a base de peixe e mandioca. Os descobridores portugueses com a docaria. Os bandeirantes paulistas com as carnes secas e as farofas (de banana, de carne, de ovo). Os mineiros trouxeram pratos a base de porco, como o arroz com sua. Dos espanhois veio o puchero, cozido com carnes variadas e grao de bico. E como a sul-mato-grossense Campo Grande