Testede molishObjetivo: Reconhecer oscarboidratos atraves da pesquisa das funcoes organicas presentes em suas moleculase suas caracteristicas.Principios teoricos: Os monossacarideospodem ser facilmente desidratados por acao de acidos fortes concentrados, comoo acido sulfurico (H2SO4). O acido rompe facilmente asligacoes glicosidicas presentes em moleculas de polissacarideos, quebrando-os efornecendo seus monossacarideos. Esses, por sua vez, sao desidratados e assim pode-se ter como produto: o furfural, quando o monossacarideo desidratado for umapentose, e o hidroximetilfurfural (HMF) , quando for uma hexose.Depois adiciona-se oreativo de molisch (alfa-naftol). Assim o fenol reage com os produtos incolorese provoca o aparecimento de um anel de coloracao lilas. Material: a) Reagentes e solucoes - solucao de caseina 0,5 % * - solucao de glicose 2 % - agua destilada - reativo de Molisch ** - acido sulfurico concentrado b) Vidraria e instrumental - 03 tubos de ensaio - pipetas de 2 mL - pipeta de 1 mL - conta-gotas ou pipeta Pasteur *Preparo do reativo de molisch: 5,0 g dealfa-naftol em 100ml de acido acetico (CH3COOH) concentrado(95%) Procedimentos:1. Prepare a seguinte bateria de tubos,identificando-os: 2 ml de agua destilada 2 ml da solucao de glicose 2 ml da solucao de caseina2. A cada um dos tubos adicionar 0,2 ml reativo de molisch e agitar;3. Muito lentamente, adicionar 2 ml de H2SO4concentrado a cada tubo, e agitar devagar e com cuidado para que nao hajamistura desse com o liquido do interior do tubo;4. Observar e descrever o resultadoConclusao:O surgimento de um anel decoloracao lilas estavel indica que houve formacao de furfurais, revelando apresenca de acucares na amostra. Referencias: http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/praticas_ch/molisch.htm 1.OBJETIVOSE METODOSObservarresultados dos exames das enzimas conhecidas como marcadoras hepaticas. Entreestes marcadores estao frisados aqui a TGO, a TGP e a bilirrubina. O metodoutilizado. Foi, o simples ao acaso, pois os exames foram solicitados eescolhidos nao por preferencia e sim por disponibilidade.2.INTRODUCAO:TGO,TGP e Bilirrubina sao alguns dos marcadores de funcao hepatica, que atraves desuas taxas podem definir se o figado esta sofrendo alguma alteracao em relacao afuncao ou seu estado normal. Este exame e realizado atraves do sangue. Aminotransferases: ATGO(transaminase glutamico oxaloacetica) e encontrada nocitoplasma e nas mitocondrias de muitas celulas, primariamente no figado,coracao, musculos esqueleticos, rins, pancreas e hemacias. Essas enzimas saoliberadas no sangue em grande quantidade quando ha dano a membrana dohepatocito. A TGP(transaminase glutamico piruvica) tambem e encontrada emvarios tecidos, no entanto e mais associada ao figado. A TGO e uma enzimaque catalisa a reacao: alanina + alfa-queroglutarato = piruvato + glutamato. Eencontrada em altas concentracoes apenas no citoplasma do figado, o que torna oseu aumento mais especifico de lesao hepatica; no entanto, pode estar aumentadaem conjunto com a AST em miopatias (doencas musculares) severas. TGP e TGOsao indicadores sensiveis de dano em diferentes tipos de doencas. Mas deve serenfatizado que ter niveis mais altos que o normal nao indica, necessariamente,uma doenca hepatica estabelecida. A causamais comum de moderadas elevacoes dessas enzimas e o figado gorduroso(esteatose). A causa mais frequente de figado gorduroso e o abuso de alcool.Outras causas de figado gorduroso incluem a diabete e a obesidade. A hepatite ctambem se esta se tornando uma causa importante de elevacoes da