Sempre achei programa de culinaria muito dona-de-casa para a minha cabecinha. Aquela coisa da Ana Maria Braga de apertar imas e entrar embaixo da mesa, ou ate mesmo o jeito Martha Stewart lavo-passo-cozinho-decoro-e-ainda-arranjo-tempo-para-ser-encarcerada de ser, sempre me pareceram muuuuuuuito distantes da realidade. Isso ate surgir o GNT e iluminar minhas outrora insossas tardes (han, han, sem gosto, programa de culinaria, captaram o trocadilho?) com seus programas dolorosamente apetitosos. O GNT, na realidade, tem uma certa orientacao gastronomica, com serie de programas do genero: o do Olivier Anquier, o "Cozinhar e simples", o "Menu Confianca", o "Comida.org", o "Mesa para dois" e os varios da Nigella, do Jamie Oliver e do Ramsay.Mas sao esses 3 ultimos, integrantes do que eu gosto de chamar da "triade malefica from U.K", que sao especialmente legais. Tanto porque possuem apresentadores absurdamente competentes e carismaticos - o Ramsay de um jeito mais "anticristo cavaleiro do apocalipse" - quanto pelos formatos interessantes e fora do lugar-comum dos programas de mulherzinha habituais.Jamie Oliver:Aquele loirinho fofo de queixo furado e quase um golpe baixo. A ideia de colocar uma criatura fofa dessas e ainda combinar seu adoravel sotaque britanico com uma lingua presa simplesmente nao tinha como dar errado. Ele, sozinho, ja da gosto de assistir (ahn, ahn, gosto, comida, entenderam?). Mas, vontade de apertar aquela coisinha meiga a parte, o programa e muito bem-feito. Jamie e didatico, mas sem agir como se fossemos retardados (ta que eu nao sou exatamente Stephen Hawking com uma colher-de-pau na mao), obviamente habilidoso e introduz uma cozinha sofisticada de modo "acessivel". O acessivel aqui vem entre aspas porque eu aprendi do jeito dificil que voce nao pode simplesmente chegar no acougue do seu Manoel e negociar aquele pedacao de "kobe beef" por 15 reais.Mas tudo e razoavelmente fazivel, e ele faz parecer simples oferecer um jantar elegante. Se e realmente facil eu nao saberia dizer, simplesmente porque nunca tentei. Afinal, incinerar meu gato tentando flambar um sufle nao e exatamente minha ideia de sabado a noite, mas enfim... Talvez uma pessoa com um minimo de destreza na cozinha nao veja tantas dificuldades. Ha ainda outro formato de programa, tambem com o Jamie Oliver, no qual acompanhamos o lancamento de seu restaurante e ele treina um monte de cozinheiros sem jeit... Digo, sem formacao culinaria, para virarem assistentes de cozinha. E quase interessante. Mas prefiro o formato mais "tradicional". Recomendo o episodio em que ele faz comidas tipicamente brasileiras, como, duh, feijoada e caipirinha. Ah, e "bonito de bacula"! Ou, para nos brasileiros: bolinho de bacalhau. Vale a pena.Nigella: ALELUIA, ELA E GORDINHA! Nada me inspira mais confianca que um chef gordinho: e sinal de que o que ela faz e tao gostoso que ela simplesmente nao consegue parar de comer. Ao contrario do Oliver, eu nao chamaria a cozinha dela de "sofisticada". Na realidade, e muito comida de gordinho. As coisas sao fritas, cheias de molho, recheadas e sempre, SEMPRE, cobertas de queijo roquefort. Ate os drinks levam sorvete. E nunca falta uma boa sobremesa, cheinha de chocolate. As receitas de Nigella sao verdadeiramente