livro de 2010 When Wine Taste Best. Curiosamente, o Calendario Biodinamico para Consumidores de vinho e seguido por varios produtores e vendedores de vinho em todo o Mundo.Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2011, de Azienda Agricola Cos, Italia, Sicilia. Notas: RR = 88,0 e Grupo = 88,8, com WS=90. A DOCG e uma das melhores da Sicilia e o vinho e um tipico Cerasuolo.Quem, como eu, se criou no meio rural, testemunhou "praticas biodinamicas espontaneas" entre os proprietarios de fazendas e lavouras...Com efeito, os fazendeiros respeitam as fases da lua para o plantio e para a colheita; para tosquiar os ovinos e para castrar os terneiros, potros e eguas. E isso parece realmente influenciar na evolucao de tais procedimentos, resultando em plantas mais vicosas, espigas com bons graos, frutos com bom amadurecimento e animais castrados em processo de cura satisfatorio. Mas esses milenares costumes podem ser atribuidos a comportamentos animicos de civilizacoes primitivas, ao pensamento do tipo dereista desses povos que viam, nos fenomenos naturais (fases da lua, direcao dos ventos, fenomenos das mares, eclipses do sol e da lua, etc.), avisos dos Deuses e prenuncios do fim do mundo). Leve-se em consideracao, outrossim, que esses povos nao contavam com o Calendario Gregoriano, como os de hoje e necessitavam recorrer aos fenomenos naturais para se orientar. Havemos de convir que as civilizacoes primitivas e rurais eram muito mais ligadas a Natureza do que as civilizacoes urbanas de hoje, movidas a petroleo, no corre corre das megalopoles, vivendo ofuscadas pelo brilho dos anuncios de Neon.Aliara Valle Central 2010, de Odfjell, Chile, Valle Central, Notas: RR = 89,0 e Grupo = 90,2, com WS=87. Bom vinho do Chile.Vinho de boa expressao aromatica a baunilha, eucalipto, pinho, caramelo, frutas vermelhas, tomate seco, algo defumado, um frescor de menta... Na boca, e seco, sapido, quente na alcoolicidade, macio, encorpado e tanico. Dei-lhe a Nota 93, mas posso ter sido generoso demais.Roberto Rodrigues tambem menciona Produtores que se orientam pelos Principios Energeticos da Homeopatia, tendo tido a oportunidade de degustar um, trazido do Oregon, pelo Confrade Humberto Carcamo, vinho que impressionou positivamente os degustadores da ocasiao. Trata-se de um vinho cujo Produtor e um Medico Homeopata. Cellarius Malbec Cachi 2013, de Bodega Isasmendi, Argentina, Salta,Notas: RR = 86,0 e Grupo = 88,3.Bom vinho, pena que tem excesso de alcool.Roberto relata, de modo bem humorado, uma estoria vivida quando da visitacao a um Produtor do Minho (Aphros, de Vasco Croft, na Quinta do Casal do Paco): Conversando a beira da piscina, um dos visitantes elogiou o vico de um vinhedo proximo. O Enologo escutou e contou que aquele vinhedo estava "caidinho", parecendo nao prosperar... Entao, "conversou" com o vinhedo e ele lhe disse do que precisava... Em seguida, tomou um rifle e entrou pelos bosques da regiao, abateu um veado e dele fez uma ablacao da genitalia, retornando ao vinhedo. Ali enterrou os genitais do animal, passou a trabalhar a plantacao e observou que o vinhedo prosperou de modo impressionante, tornando-se esse vinhedo que se ve hoje.Andrea agracia o Grupo com o seus delecioso Vero Gelato Italiano.Ja os