Ha mais de um ano passamos em frente a tradicional Rotisserie Bologna e nos perguntamos: "sera que vai mesmo reabrir?? Quando?"Quando ja estava perdendo as esperancas, o Gourmand passou la em frente e me disse que pelo movimento a casa estava proxima da sua reinauguracao.No dia seguinte veio a confirmacao: saiu uma reportagem na Veja Sao Paulo (leia aqui) informando sobre sua reinauguracao que aconteceu dia 29/01.Depois das comemoracoes dos gourmets aqui, fomos la conferir.A reforma ficou mesmo otima. O ambiente ficou maior, mais claro, decoracao bonita e lugares para sentar e conferir as gostosuras na hora.Em meio ha tantas opcoes tentadoras, escolhemos as seguintes:Bauru mineiro: tem opcoes de frango com queijo, presunto e queijo e peito de peru e queijo. Escolhemos o bauru de presunto e queijo e adoramos. Massa leve gratinada com parmesao e recheio abudante e bem fresquinho de presunto e queijo (o queijo ainda estava molinho...hummmmm).Empadinha: dentre as opcoes de camarao, palmito e frango, escolhemos a tradicional de frango e confirmamos a fama....realmente e uma delicia.A massa leve e sequinha (sem aquele sabor de manteiga enjoativo) envolvia um recheio de frango saboroso e bem temperado.Camarao empanado: um dos carros chefe da casa, foi provado pelo Gourmand que gostou mas nao achou tao sensacional quanto a fama que tem. Gosto e gosto, ne??Antes de passarmos para as delicias doces, provamos ainda o paozinho de queijo que ganhou minha adoracao: apesar de nao encher os olhos (ele e meio achatadinho), e maravilhoso!!! O sabor forte de queijo aquela massinha puxa-puxa......definitivamente me encantou!!Alias, encantou tanto que quando lembrei de tirar a foto, ja tinhamos comido tudo!! Bem, passando para as delicias doces, provamos o afamado sorvete da casa.A foto abaixo mostra a maravilhosa bola que por ser bem servida, pode ser de dois sabores.Escolhemos o chocolate extra dark (amargo) com o cocomio, por indicacao do atendente.Realmente DE - LI - CI - OSO!!! Muito cremoso e com sabor itenso. O chocolate extra dark e um meio amargo bem gostoso que combinou bem com o cocomio, este ultimo um misterio da gelateria. Sim, misterio porque eles vendem o coco normal, coco queimado e o cocomio e este e realmente diferente dos sorvetes de coco que conhecemos, mas nao da para saber exatamente porque. Mas que e muito bom, isso nao tenha duvidas!Passando pela vitrine maravilhosa da parte da padaria, nos encantamos com varios doces....Ja que nao dava para provar todos em um dia, trouxemos para casa um muffin de chocolate e outro de doce de leite.Nao sou fa de muffin mas confesso que "comi com os olhos".... e nao me decepcionei. Os muffins eram bem gostosos e recheados....Provamos ainda o mousse de sonho de valsa. Apesar de ser pequeno, e um "potinho concentrado de gostosura"....chocolate nao muito doce e bastante cremoso com creme de sonho de valsa...delicia!Enfim, depois de tantas delicia so podemos agradecer a reabertura dessa casa de gostosuras historica que depois da reforma, alem de gostosa, ainda esta bonita.Vale a visita, nem que seja com a "desculpa" de conhecer uma casa "historica"....Rotisserie BolognaRua Augusta, 379ConsolacaoSao Paulo - SP O Jainismo