Ingredientes2 batatas medias2 cenouras medias2 chuchus medios1 pimentao vermelhos1 cebola media4 colheres (sopa) de oleoSal4 ovos1 colher (cha) de sal4 colheres (sopa) de farinha de trigo01 colher de cha rasa de po royalOleo para untar.Como fazerLimpeos legumes e pique em cubos pequenos. Piquea cebola. Numapanela coloque o oleo e refogue a cebola e os legumes que devem ficar 'ao dente'. Tempere-os com sal. Reserve. Batabem os ovos com o sal. Peneirepor cima, aos poucos, a farinha de trigo e o po royal. Misturelentamente formando uma massa. Unteum refratario com oleo e despeje nela a metade da massapreparada. Acrescenteos legumes refogados e cubra com o restante da massa. Leveao forno quente (200oC) e asse ate dourar ligeiramente. Sirva quente. Ingredientes02 xicara de cenoura cortada em palitos finos01 xicara de vagens cortadas em palitos01 xicara de repolhos cortados (de preferencia a parte grossa como o talo)01 xicara de brocolis em partes pequenasObs.: Todos os legumes crusMassa01 xicara rasa de farinha de trigo01 xicara bem cheia de agua01 ovo pequenoComo fazerDeixe os ingredientes da massa na geladeira, separadamente, pelo menos por 02 hora antes de fazer. Corte os legumes e tambem leve-os por mais ou menos 30 min. para gelar. Misture os ingredientes da massa, mexa bem e envolva imediatamente os legumes nessa massa.Va retirando aos bocados e leve para fritar em bastante oleo, fogo medio, que e para cozer um pouco os legumes.Escorra no pepel toalha e sirva logo a seguir acompanhado de shoyu. Ingredientes para a massa02 ovos1/2 xicara de oleo canola01 colher rasa (de sopa) de fermento Royal01 xicara de acucar02 xicaras rasas de farinha de trigo04 macas com casca cortadas em fatiasIngredientes para a farofa01 xicara de farinha de trigo02 colheres (de sopa) de margarina gelada04 colheres de acucarCanela em poComo fazerCorte a macas e deixe em agua com vinagre para naoescurecer. Reserve.Faca a farofa com a farinha de trigo, o acucar e amargarina. Reserve.Bata bem no liquidificador os ovos, oleo, leite e acucar.Acrescente 01 xicara de farinha trigo e bata mais um pouco, Acrescente 1/2 xicarade farinha de trigo com o po Royal misturado e veja a consistencia. Se ficarmole acrescente o restante da farinha trigo (1/2 xicara). Deve ficar uma massamais consistente.Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhe um pouquinhode farinha de trigo sobre ela. Eu uso uma peneirinha para fazer isso,para polvilhar pouco e igualmente. Esse e um truquezinho para a maca afundar. Disponha as fatias de maca e polvilhe umpouco de acucar sobre a maca, tambem com ajuda da peneira. Disponha a farofasobre as fatias de maca. Leve para assar.Essa cuca nao fica muito doce, por isso polvilho acucar sobre a maca fatiada. caso prefira mais doce, acrescente mais acucar a massa. 200 ml de leitequente (nao pode ser fervendo)01 ovo01 xicara deabobora cozida (cozida na agua com 01 cravo)*12 xicara deoleo05 colheresrasas (das de sopa) de acucar01 pitada desal01 colher(das de sopa) rasa de fermento biologico* quandoescorrer a abobora, depois de cozida, jogue o cravo fora.Bater tudo noliquidificador e misturar em:03 xicaras e12 de farinha de trigo.01 colher (dasde cha) de canela em po01 xicara