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Nao e problema. E solucao. Simples, como um caqui que tem sua pele maculada pela geada durante seu crescimento e ainda assim arrebenta ela e permanece doce.Nao sou vitima de sofrimento, sou fruta madura e nao caibo mais nessa pele. Hora de adocar outros lugares... Esse blog, que sempre foi uma valvula de escape em forma de prosa, uma tentativa de entender a vida, agora deixa de se chamar "Impressos e Impressoes", deixa de ter o endereco vidde-bula.blogspot.com, para se chamar Ajna - O Espaco Vazio.O novo nome reflete uma nova fase na vida da autora, que nao quer mais simplesmente registrar suas impressoes da vida como se ela tivesse um manual a ser seguido, mas sim guardar os preciosos insights de sua comunicacao consigo mesma. Ajna e o chackra conhecido como terceiro olho, relacionado a intuicao. Ele e um agente para conquistar os espacos vazios, que sao as brechas entre um pensamento e outro. Esses espacos vazios permitem ao praticante de meditacao se aproximar mais de seu verdadeiro eu, de sua real essencia. Como o Tempo e sabio e senhor de si! Como pode o tempo nos repelir e atrair das situacoes, coisas e pessoas dentro de sua amplitude e paciencia, como um pai amoroso para alguns ou severo para a maioria. Ha ai um misterio criado pelo homem sobre o Senhor Tempo, quando na verdade seu proprio tempo e simples e doce aos que vivem o agora - e apenas o agora, como canta o poeta.Cancao do dia de sempre"Tao bom viver dia a dia...A vida assim, jamais cansa...Viver tao so de momentosComo estas nuvens no ceu...E so ganhar, toda a vida,Inexperiencia... esperanca...E a rosa louca dos ventosPresa a copa do chapeu.Nunca des um nome a um rio:Sempre e outro rio a passar.Nada jamais continua,Tudo vai recomecar!E sem nenhuma lembrancaDas outras vezes perdidas,Atiro a rosa do sonhoNas tuas maos distraidas... "_QuintanaTudo isso para dizer que trombei com um e-mail antigo, que venho guardando para ler, cujo conteudo revela exatamente o que venho sentindo.Tomo a liberdade de compartilhar o texto da querida amiga Amanda Cordeiro, belissimo, porque verdadeiro.http://cronica-mente.blogspot.com.br/2011/12/tres-quartos-vazios.html... e as vezes precisamos de freios na vida para contemplar as flores a margem do caminho. Estava eu vendo as noticias das obras de arte roubadas em Paris e resolvi falar sobre alguns roubos de doces. O primeiro roubo de doce da historia que se tem noticia nao obteve sucesso. Aconteceu quando Chapeuzinho Vermelhor estava indo para casa de sua avo e foi inteceptada pelo Lobo Mau, que comecou puxando assunto, mas na verdade so queria saber para onde ela estava indo e assim executar ser plano malefico que todos ja conhecem. E voces ja sabem que ele nao queria comer os doces, e sim a Chapeuzinho... Quando era crianca realmente achava que ele queria literalmente isso, so depois que virei gente grande que entendi a historia pedofila!Estava pesquisando sobre roubo de doces e descobri que, geralmente, os assaltos a docerias visam o dinheiro e nao os doces! Que assaltantes sao esses? Doces sao muito melhores que dinheiro! Mas cada um tem sua
opiniao ne?! Varias vezes ja pensei em assaltar uma doceria, mas por causa dos doces, nao por causa do dinheiro...Agora uma pergunta para voce! E! Voce mesmo! Por acaso voce nunca roubou nenhum chocolate das Lojas Americanas?? Pode falar, vai! Eles ficam expostos la, pedindo para serem, discretamente, colocados no bolso! Bom, eu tenho a consciencia limpa porque nunca cometi um crime desses, ao contrario de muitas pessoas...Bom, aqui estao alguns roubos de doces que achei interessante:Bar e assaltado em Tres LagoasNesse caso, os assaltantes pegaram doces e DVDs do estabelecimento, alem de maravilhosos R$ 69,00. Mas acabaram matando o seguranca do bar...Roubo de carga de doces em Rio ClaroNessa situacao a quadrilha chegou de moto para assaltar um furgao carregado de doces no meio da estrada. E ja estavam preparados, levaram grandes sacolas para colocar os doces! (Esse e o tipico assalto que eu faria!)Motorista forja roubo de chocolate em Sao PauloEsse e muito bom! Dois motoristas organizaram uma simulacao de assalto a uma carga de chocolate, avaliada em R$ 81850,00!! Eles iriam negociar a carga. (Desse assalto eu participaria, mas so se fosse a compradora da carga roubada! Se roubasse tudo isso de chocolate venderia so a metade e ficaria com o resto!)Ladrao de doces em Tubarao (SC)Esse cara nao foi nem um pouco esperto! Ele roubou doces e a policia o pegou, mas como nao tinham provas que os doces eram roubados liberaram o ladrao, porem reteram os doces! Acredita que ele ficou na delegacia esperando o melhor momento pra pegar os doces de volta? Vale a pena ler essa materia, serio mesmo! Veja essa parte: "Ele encontrou o que procurava: uma caixa de doce de abobora, um pacote de pe-de-moleque, uma caixa de marshmallow com cobertura de chocolate, uma caixa de maria-mole, flocos de arroz, pacoca, doce de coco, caramelos e puxa-puxa. Depois de comer algumas guloseimas, Franck foi ate a cozinha da delegacia e bebeu refrigerantes que estavam na geladeira. Ao descer as escadas com as caixas, ele foi surpreendido pelo investigador que estava de plantao no terreo e suspeitou do barulho no andar de cima".(Hahahhaah! Hilario, nao?!?)E voce? Conhece alguma historia de roubo de doces interessante? Ja participou de um? Deixe seu comentario!
A gulosa de segunda estava comigo na segunda e resolvemos comer um croissant de chocolate do Benjamin Abrahao. Voce sabe o que e isso? Nao o croissant, nao o chocolate e nem o Benjamin Abrahao. Voce sabe o que e tudo isso junto? So sabe se ja comeu alguma vez e se nao sabe, esta perdendo tempo...Bom, quero, primeiramente, deixar claro que nao e aconselhavel comer muito de tal iguaria. Isso por varios motivos que comeca no tamanho (acredite, ele substitui um almoco facinho)e termina nas calorias, mas disso nem vou comentar porque seria um desgosto para o meu dia.O Benjamin Abrahao e um grupo de 12 padarias magnificas em Sao Paulo, e uma delas fica na praca de alimentacao do Mackenzie. Tudo que tem la e maravilhoso e o preco e melhor ainda! Sabia que somente homens trabalham na cozinha? Tudo que tem la e feito sem a intromissao do sexo feminino.Essa rede e tao boa, mas tao boa que ja ganhou varios premios, olha so:Premio Revista VejaMelhor Padaria Barcelona - ganhadora dos anos 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 e 2003Melhor Padaria Benjamin Abrahao "Higienopolis" - ganhadora dos anos 2004, 2005, 2006 e 2007Melhor Padaria Benjamin Abrahao "Jardins"- ganhadora do ano de 2008Premio Baker TopMas, voltando a bomba de calorias tambem denominada croissant de chocolate, te dou uma dica: peca pra eles esquentarem. As pontas sao mergulhadas no chocolate, mas quando esfria ele fica duro. Entao, pede pra eles esquentarem porque ai o chocolate fica derretido, muuuito bom! Outra dica: peca um guardanapo, ok?No Benjamin Abrahao do Mackenzie nao tem o mini croissant de chocolate, mas nas outras unidades tem e e tao bom quanto! E ate melhor porque nao pesa tanto na consciencia.Meu! No site tem varias receitas pra podermos pegar! Demais, ne?Quando estudava no cursinho do Objetivo, em Santos, tinha um croissant de chocolate que era muuuuuuuuuuuuuuito bom tambem, sabe por que? Porque era recheado com NUTELLA! Entao eu e minhas amigas conversamos com o tio da cantina e ele nos deu o telefone do fabricante, compramos de todos os sabores, principalmente de chocolate! Era super barato! O pacote tinha 20 e custava R$18,00 na epoca! Faz tempo ate que nao como desses croissants, agora e mais dificil porque o pacote vem com 20 de um sabor so. Na epoca compravamos uma pacote de cada sabor e dividiamos!Bom, eu estipulei uma regra para mim mesma: croissant de chocolate so uma vez por mes! To ate que cumprindo bem essa lei que inventei! Nao burlei ate hoje!Aqui tem um comentario bem legal sobre o Benjamin Abrahao. Hoje o Club da gula ira falar sobre os vinhos indicados para acompanhar chocolate! Porque afinal os vinhos podem ser acompanhados de varias coisas alem de queijo e jazz ou blues, o que voce preferir!Bom, nao sao muitos os vinhos que caem bem com chocolate, o sabor forte do cacau dificulta a harmonizacao e pede bebidas adocicadas. Eis aqui alguma delas:Petit Verdot Gran Reserva 2006, Casa Silva - Valle del Colchagua - Chile Vinho seco, tem cor vermelho-vivo, com tons de violeta. Aroma de
morango, frutas negras e bala toffee. A Petit Verdot, por gerar vinhos escuros, e usada em blends com outras uvas, alem de ser otimo para acompanhar chocolate.Preco: RS 50Banyuls rouge 2006 - FrancaVem da regiao do Roussillion, aos pes dos Pirineus, no sudoeste da Franca. E o vinho tinto doce que e considerado o par perfeitos dos chocolates amargos e meio amargos.Preco: R$ 80Sauternes Chateau Doisy Daene 2002, Grand Cru Classe, Denis Dubourdieu, Bordeaux - FrancaVinho doce, acompanha sobremesas finas como frutas, bolos, tortas, alem de ir bem com queijos como Gorgonzola e Roquefort.Preco: R$ 275 Porto 10 anos Royal Oporto, Real Companhia Velha, Douro - Portugal Produzido na regiao que estende-se ao longo do Rio Douro e seus afluentes ate Barca D'Alva e abrange os Distritos de Vila Real, Braganca (sou chique bem!), Guarda e Viseu.Preco:R$ 171Mavrodaphne of Patras 2000 - GreciaEspecialidade do norte do Peloponeso, e um vinho tinto naturalmente doce, nao fortificado (diferentemente dos vinhos po Porto). Elaborado com uvas mavrodaphne e envelhecido em barricadas por seis anos.Preco: R$ 88Tem um post bem interessante sobre vinho e chocolate nesse blog, escrito por verdadeiros criticos de gastronomia.Ah! E sobre as musicas que combinam com vinho, cada pessoa tem um gosto! Perguntei pra varias, umas falaram que vinho combina mais com musica francesa, outras falaram que combina com musica argentina, outras com mpb, bolero, blues ou jazz... Nesse blog tem um post sobre quais musicas combinam com quais vinhos.
Pois e caro leitor... Esmaltes e doces estao mais relacionados do que voce imagina...Quer ver so?Aperta o play!Bom, eu sei que o video nao ficou muito bom, principalmente o audio... Conhece a Murphy? Ela esta ao meu lado! Nao conhece? A Lady Murphy? Tambem conhecida como Lei de Murphy. Pois entao, as coisas deram meio errado essa semana. E o video foi uma delas... E olha que nao deixei pra fazer na ultima hora nao, comecei a fazer terca... E so terminei agora... Essa tal tecnologia veio pra ajudar, mas ela tambem atrapalha bastante... Mas nao posso reclamar do meu computador... Ele faz tudo tao certinho e bonitinho... So nessa semana que ele resolveu se rebelar contra mim... Mas acontece! Enfim, conseguimos (o computador e eu)!Espero que voce tenha gostado do video, saiba que eu fiz com todo amor e carinho, mesmo estando com a garganta inflamada e com febre... Pois e, fui cabeca dura e nao quis tomar remedio... Queria criar resistencia, ve se pode?? So mesmo uma pessoa burra feito uma porta pra pensar assim... Depois de uma semana meio mal, resolvi me render... Acabei de tomar um remedio e acho que a febre ta passando, ta meio quente aqui... Tomara que a Murphy va embora junto com a febre!Observacao: As cores com nome de doce sao muito parecidas, a maioria puxa pro lado do marrom. E marrom meio vermelho, ou meio preto, ou meio roxo... Nao da pra ver muita diferenca nessas cores. Se voce pegar os esmaltes cafe italiano, jabuticaba e calda de chocolate vai ver que sao todos muito parecidos, todos marrons!Agradecimentos para todas as mulheres do Salao Bonassi, que foram muito simpaticas comigo, e para minha querida mae, porque se nao fosse por ela nao sei o que seria de mim! Para quem nao sabe, maio e o mes das noivas, e, em homenagem a festa delas, o Club da Gula fez um mini-clipe da musica de Marisa Monte "Nao e Proibido". Espero que voce goste:Perguntei para todas a meninas do video qual o melhor doce da festa de casamento, quase unanime a resposta: bem-casado. Perto da minha casa, no Alto da Lapa, tem um bar, o Magnata (Av. Mercedez, 411), onde todo sabado, a partir do meio-dia, um Seu-da-vida aparece nas calcadas vendendo uma caixinha com 16 unidades de bem-casado. Uma perdicao. Imagina voce no bar, na hora do almoco, terminada a sua feijoada, aparece aquele manjar dos deuses! Hum...Mas... voce sabia que na minha terra o bem-casado e diferente? Na verdade, aquele bolinho de filo com doce de leite no meio e simplesmente... um bolinho! O bem-casado em Recife e uma mistura de brigadeiro branco e preto, e, geralmente, e servido em festinhas de criancas. E esse ai da foto ao lado.E o bolo de noiva? Sabia que o bolo de noiva tambem e diferente? Recifense tem essa pratica em modificar tudo que e tradicional... Enfim, o bolo de noiva das festas de casamento em Recife e de frutas cristalizadas, com uma camada fina, sutil e eficaz no sabor, de creme de damasco, e,
por cima, glace. E sempre assim. Delicioso. (Foto? Dificil de encontrar uma foto do legitimo bolo de noiva, mais facil seria se tu visitasse Recife, visse?)Agora, voltando a Sao Paulo: Juliana, blogueira do Pura Volupia, me contou que em Tatuape esta acontecendo um evento para festas de casamento, a Expo Noivas 2010. Tem de tudo la: fotografos, buffets, vestido de noiva, e, claro, docerias. Ju tambem falou que os bolos estavam magnificos, fenomenais. Sempre esculturas pecaminosas.Fica aqui os nossos parabens a todas as noivas do Brasil, e as futuras! Nao e proibido, meninas!
Nao sei se voce sabe, mas eu sou pernambucana. E como uma boa nordestina, eu sou apaixonada por minha terra. Olhe, que eu ja descobri outras terras litoraneas: adoro o Rio de Janeiro, gosto de Joao Pessoa, sou bem intima do Rio Grande do Norte, e por ai vai.Acontece que, como uma boa nordestina, eu tinha um grande preconceito contra as terras paulistanas. Sao Paulo para mim era o paraiso dos fracassados, lugar onde as pessoas tentavam (veja bem o verbo que eu utilizei) realizar seus sonhos. Na teve nordestina, Sao Paulo e exibida como um reduto cinza, com predios claustrofobicos e ceu acinzentando. So que, uma coisa que a teve nordestina nao consegue mostrar e a variedade de eventos culturais que ocorrem nessa metropole brasileira.Pois bem, eu me apaixonei por Sao Paulo quando eu realmente conheci essa selva de pedra. Eu descobri varios lugares impressionantes como o Belas Artes, as docerias, as ruas bacanudas e os eventos culturais.Um evento cultural que vai acontecer nesse fim de semana, dias 15 e 16 de maio, e a Virada Cultural. E, o que a Virada Cultural e o Club da Gula tem a ver? Pois bem, por essa voce nao esperava: o cinema Belas Artes vai apresentar filmes classicos e desconhecidos cujo tema e a gastronomia do doce! Aha! Essa eu nao perco.Farei, para voce, prezado leitor, um breve guia dos filmes (e dos principais doces dos filmes) que serao exibidos no Belas Artes, nessa Virada:SALA 1 - Villa Lobos00h00Doce de Coco Direcao: Penna FilhoEsse filme e bem hilario na medida de seu tema: morte! Quando esses longas mexem com mortos, tumulos, enterros e cemiterios, as coisas ficam pra la de esdruxulas. Agora, por se tratar de um filme genuinamente brasileiro, voce pode ate criar uma empatia com os personagens... Dependendo de quanto brasileiro voce e! Afinal, voce sabe o que e um doce de coco?02h25O Sabor da Melancia (The Wayward Cloud / Tian Bian Yi Duo Yun) Direcao: Tsai Ming-LiangSobre esse filme eu nao tenho muito o que comentar, ja que eu ainda nao vi! Mas, pelo o que eu li, parece que ele segue a corrente de que melancia e doce! Enfim, ele nao agradou ao publico, muito menos a critica. De qualquer forma, sempre vale a pena conferir um filme de producao francesa/ chinesa.04h30India, o Amor e Outras Delicias (NinaS Heavenly Delights) Direcao: Prathiba ParmarEu sou apaixonada pela culinaria indiana. Tudo bem que tudo o que conheco da cozinha indiana e do restaurante Gopala, perto da avenida Paulista. Enfim, esse e mais um filme que eu tambem nao assisti desse circuito. Pela sinopse, ele parece delicioso! Mais uma vez eu recomendo: vale a pena assistir a uma producao que nao seja de Hollywood.SALA 2 - Candido Portinari00h00India, o Amor e Outras Delicias (NinaS Heavenly Delights) Direcao: Prathiba Parmar02h00Julie & Julia Direcao: Nora EphronGente, nesse filme tem uma cena que Julia faz um bolo de chocolate tao melequento! Coisa de gordo. Mas, enfim, esse e o tipo de filme que se voce for assistir sem ter comido antes, com certeza, voce gastara
uma fortuna com comida. Agora, se voce foi de barriga cheia, voce tera se arrependido de ter comido aquele fast-food antes de assistir a um festival gastronomico!04h30Amores Expressos (Chungking Express) Direcao: Wong Kar-WaiVoce gosta de doces em calda? Eu nao sou muito fa. Acho que eles sao uma tentativa de alguma coisa. Ou seja: um gosto de agua com nada e acucar. Esse filme nao parece ser desse tipo, apesar de levar como gastronomia principal, o abacaxi em calda.SALA 3 - Oscar Niemeyer00h00Amores Expressos (Chungking Express) Direcao: Wong Kar-Wai02h00Ta Chovendo Hamburguer (Cloudy with a Chance of Meatballs) Direcao: Phil Lord e Chris MillerMinha amiga de quinta assistiu a esse filme! E, segundo o depoimento dela, tudo chove! Chuta uma comida ai, que ela cai do ceu. Pois esse filme e bem divertido, bem apetitoso, e, gente, vamos la experimentar!04h00Doce de Coco Direcao: Penna FilhoContatos:Cine Belas ArtesRua da Consolacao, 2423No tradicional cinema na esquina da Consolacao com a avenida Paulista, mais uma Virada Cine Gastronomica: filmes de dar agua na boca acompanhados por pratos inspirados neles.Virada CulturalEntre os dias 15 e 16 de maio, a cidade de Sao Paulo vivera uma de suas maiores e mais inclusivas festas: a Virada Cultural, que neste ano chega a sua sexta edicao.Realizada pela Secretaria Municipal de Cultura, o evento ocupara ruas e equipamentos de cultura e lazer da cidade durante 24 horas ininterruptas, com shows de musica e danca, sessoes de cinema, espetaculos de teatro e circo, alem de diversas atracoes especiais.
Se voce acha que sabe tudo dos sorvetes do McDonald's, saiba que eu sei bem mais que voce! Estava eu na fila do sorvete do McDonald's junto com a Mayara, a gulosa de segunda, e realmente me irritei com a demora da atendente. Sem exagero nenhum, ficamos uns 10 minutos! Isso sim e que e ter vontade de tomar uma casquinha! Bom, o que importa e que isso me lembrou da epoca que trabalhei no McDonald's (pois e, acreditem ou nao, trabalhei la por 8 meses...) entao resolvi contar sobre a minha experiencia no assunto! Aqui vai!Bom, no meu primeiro dia de trabalho me falaram assim: "Juliana, voce vai comecar no Dezerti", e la fui eu, feliz, contente e alegre aprender a fazer os sorvetes! Que fique bem claro aqui, eles me mandaram pro dezerti, e eles falaram dezerti, e todo mundo falava dezerti, deu pra entender? DEZERTI? So depois de um tempo, acho que uns 3 meses de trabalho, que vi por escrito o nome do lugar, e acredite se quiser, o nome certo era DESSERT! Gente! Voces estao tao indignados quanto eu? O nome do lugar era sobremesa em ingles, era dessert! E eles falavam dezerti! Aff...Bom, mas isso passou... E o tempo passou! E eu peguei pratica! Tanta pratica que conseguia fazer 12 casquinhas de uma vez so! DOZE, voce leu certo! Simples assim, pegava 12 cones, segurava todos com uma mao e comecava, um por um! E depois de alguns segundos, 12 casquinhas estavam feitas! As duas primeiras ficavam meio tortas, mas ok! O que importa e que nao tinha fila, e e com isso que eles se preocupam, afinal se tiver fila as pessoas se desanimam e acabam nao comendo la... E sabe o que mais? Todos eram aconselhados a nao colocarem sorvete dentro do cone, so do lado de fora! Pra economizar! Era so fazer as 3 voltas e meia (a casquinha perfeita tem 3 voltas e o bico, pode reparar!) e nao colocar sorvete dentro do cone! Ok, e mancada com o cliente isso, mas devo dizer que eu, na minha infinita maldade, me matava de rir quando uma crianca pegava uma casquinha e ficava mo feliz por isso, so que na primeira lambida o sorvete ia pro chao! Era muito engracado, imagina a cena! Mas e claro que nos faziamos outra, com sorvete dentro pra nao cair no chao de novo! Mas era engracado tambem quando faziamos muitas casquinhas de uma vez, porque as primeiras sempre ficavam tortas, ai quando era crianca que pegava elas ficavam com um super bico so porque a casquinha nao estava bonitinha!Ah! E pode acreditar, tinha gente que conseguia fazer mais do que 12 casquinhas de uma vez, esse foi o meu record, mas umas atendentes faziam 15, por ai...O sorvete e da Polenghi, a mesma fabricante do polenguinho, ele vem liquido e fica do jeito que voce conhece dentro da maquina! Olha, se um dia voce pedir o sorvete e a moca falar que acabou o sabor que voce quer, confere se tem uma luz vermelha circular, bem
pequenininha piscando no painel da maquina! Se tiver uma luz piscando e porque o sorvete ainda nao acabou, ele so acaba quando tem duas luzes piscando, mas mesmo assim, se a moca fizer uma gambiarra, ainda da pra tirar sorvete da maquina! E porque la dentro tem um sensor e a luz comeca a piscar quando tem pouco sorvete, e quando as duas luzes piscam e porque a coisa ta feia, nao tem quase nada de mix (sorvete liquido) la dentro.Bom, gente tem muita coisa pra contar, mas ja escrevi bastante e haja paciencia pra ler tudo isso! Qualquer dia me pergunta ai eu posso contar mais coisas legais! Coisas do tipo: "ok?", "ok, obrigado!"E isso e so pra voces verem que eu nao estou mentindo:
Voce sabe fazer bolo de caneca? Eu sei, aprendi hoje! Ja tinha ouvido falar desse tal bolo, e sempre quis aprender a fazer, mas ninguem tinha me ensinado. Ate hoje!Hoje tambem foi a primeira vez que vi a utilidade do Buzz, sabe? Aquele aplicativo do Google que voce pode colocar os sites que voce achou legal para as outras pessoas que te seguem verem. E foi o Buzz que me ensinou a fazer o bolo de caneca ou bolo de 5 minutos, como alguns dizem. Nao foi o Buzz exatamente, ele so me ensinou o caminho. Quem gostou do site foi meu irmao e eu fui la ver esse bolo, pra ver se eu finalmente aprendia. Achei no site O verso do inverso o video que ensina a fazer e bolo rapido.Bom, aqui esta a receita, e voce precisa ver esse video! E muito engracado! A legenda e bem interessante: Eu fiz meu bolo de 5 minutos e estou comendo agora! Nao acreditei que ia dar certo, mas deu! So que nao coloquei essencia de baunilha nem raspas de chocolate, mas ficou bom! E tambem nao coloquei acucar (acabou), mas coloquei adocante e deu certo! Quando voce, geralmente, come ovos? De manha, no cafe? No almoco, no bife a cavalo (foto ao lado)? No jantar? Ou, apenas, nos petiscos, como o ovo de codorna.Fique sabendo nessa semana que o preco do ovo, bem como de aves, esta aquem da taxa do IPCA. Isso ocorre por causa da alta elevacao nos anos de 2002 e 2007. Dai, chega 2010, os precos nao sobem tao extraordinariamente, os produtores ficam preocupados com a falta de nivelacao.Pois bem, isso nem e noticia de jornal grande, mas muito me interessa. Sou fanatica pela maioria dos doces que levam bastantes ovos. Voce poderia nomear um? E dificil pensar que um tira-gosto possa ser o elemento principal de uma sobremesa.O Pais que inovou utilizando muitas gemas em seus doces foi Portugal. E mais, essas sobremesas nasceram do convento, que pecado, nao e? Isso porque, para a confeccao de hostias utilizam-se muitas claras; e, as freiras, sem quererem desperdicar as gemas, comecaram a inventar doces ricos em acucar (oriundos do Novo Mundo, tipo o Brasil), em gemas de ovos e em amendoas.Em frente a minha casa, no boteco de esquina, O Bar do Moreira (R. Guaipa, proximo ao numero 452), a mulher do Moreira vende umas caixas com 6 unidades de Santa Clara (foto ao lado), ou de Pasteis de Belem, custam R$ 12. Uma loucura.Outro dia, eu fui almocar bacalhau na Casa Portuguesa (R. Cunha Gago, 656). Vale a pena dar uma passadinha por la, e pedir o prato do dia. Depois, pedir, qualquer um que seja, um doce da bandeja. La tambem sao vendidas caixinhas com doces a sua escolha, com um preco mais salgado.De qualquer forma, vamos aproveitar que os ovos estao baratos, e nos enfartar de tanta gema com acucar! Saiba mais sobre as tres nuances da simples palavra "cartola".Essa sugestao veio da Manu, grande amiga minha recifense e preta gostosa!Contatos:COMIDA PERNAMBUCANA: CORDEL Restaurante e BarRua