Jaestou no clima da wish list do ano que vem. Sim, doce novembro ja esta nosultimos dias e esta dada a largada para o mes das festas, celebracoes,encontros. Dezembro tambem pode ser traduzido no mes dos desejos,agradecimentos, fartura, tudo embalado em doses de emocoes, risos, lagrimas epromessas de dias melhores.Novembro,voce nao acha que nao seria melhor doce dezembro ?Primeiro item de desejo do ano que vem: batedeira! Prometo tentartornar-me um boa confeiteira, ou pelo menos, uma confeiteira na medida certa.Sou desesperada, ansiosa e com zero habilidade para a leveza que os docesmerecem. Mas mesmo assim, prometo testar novas receitas, novos desafios. Novasformulas, novos tempos e ate mais pausas na respiracao. Doces tem um timerdiferente. Tenho boa vontade com o preparo do alimento deuma forma geral. Tento ser boa cozinheira, mas preciso descobrir novos sabores,aventurar em mares desconhecidos. Afinal, os doces tambem precisam de umapitada de sal ou gotas acidas do limao para o equilibrar o sabor. Bom, pelomenos isso eu ja sei. Por favor, nada de melados!Doces,fazem bem a alma, alegram os olhos, desequilibram a dieta e sao o remedioimediato para os dias de TPM. Doces despertam para uma vida com mais cor. Nessemomento, sao so alegria! Ah, os doces tambem incentivam um dia seguinte commuito spinning e a promessa de comer menos da metade da proxima vez. E docinho,voce tambem mente para voce mesmo! Quem nunca?Docesdespertam a imaginacao, combina sabores, testa emocoes. Doce seduz, encanta,apaixona. Doce finaliza. Doce deixa vontade.Os docesprecisam de um tempo, dedicacao, leveza e dosagem certa de sabores que seinterligam, fundem no encantado mundo da patisserie.Doce e quimica, pura magia!Jaescrevi que lar feliz tem bolo quentinho saindo do forno. Casa de verdade tempersonalidade, alquimia. Quero variar os sabores. Ja posso pedir um de cada?Batedeira,sua linda, voce e mais que um utensilio, e uma proposta de poder fazer novossabores, encantar-me por outros tempos, aromas , especiarias antes naovividas. Voce e uma mudanca de vida. E que seja doce! Ate outro dia eu tinha 18anos. E tudo era lindo! Ate sofrer por amor platonico, era lindo. Nao tinha queme preocupar com a melhor marca de maquiagem e nem fazer escova progressiva nocabelo. Ainda bem que nao faco ate hoje! Gosto dos cabelos secos ao vento, essesuper-secador-de-cabelos-natural. Acho lindo!Ate outro dia, e acho que na minha memoriaafetiva, ate praticamente ontem, a minha unica preocupacao na vida, era passarno vestibular, e claro, estar linda para paquerar. Linda na medida, sem as frescurasatuais.Gostava de escrever mensagens em cartoes eentrega-las pessoalmente. Uma a uma. Ainda cultivo isso nos dias atuais. Fuipresenteada ha alguns anos com uma caixa de papeis de cartas super feminino,vintage, que tem ate cheiro de tempo. Confesso que as vezes economizo naescrita so para te-los, digamos, para sempre.Ate outro dia e nao faz muito tempo, estavamosmais uma vez, todos reunidos naquela cidade do interior, conversando, rindomuito, gargalhadas que so fazem bem para o coracao e olhando uns para osoutros. Nada de smartphones conectados com o mundo e desconectados com a pessoaao meu lado. Incrivelmente todos os programas de encontro para os proximos finsde semana davam certo! Eis o milagre do verdadeiro