Foto: DivulgacaoO Seminario Municipal do PMDB de Cangucu realizado na manha desta sexta-feira (18), na Sede Social do CTG Sinuelo, apresentou, os resultados do questionario do consulta a base partidaria. Foram compilados dados, de mais de 500 questionarios, respondidos por correligionarios e liderancas comunitarias onde foram abordados temas sobre a atual situacao do municipio, e tambem as prioridades para o futuro de Cangucu. A partir de agora, os resultados, permearao a atuacao partidaria.O debate Confirmando o discurso alinhado, por unanimidade, os correligionarios indicaram que querem o protagonismo e a candidatura propria a Prefeitura de Cangucu. Pediram atencao para projetos focados nas areas da saude, educacao e agricultura e seguranca. Assim como, a construcao de um projeto que leve o Municipio ao desenvolvimento e que promova solucoes de vida para as pessoas.Presencas Presidente do PMDB Cangucu, Renato Morales; vereadores, Vinicius Pegoraro, Aparicio e Gilberto Degar; ex-deputado estadual e ex-prefeito, Gilberto Mussi; ex-vice prefeito, Augusto Pegoraro; presidente da Juventude do PMDB de Cangucu, Mauro Silveira; presidente do PMDB Mulher de Cangucu, Cimara Wiskow; ex-vereadores, Carlos Pegoraro, Conrado Bento, Wandelin Schmallfuss, Eloina Bohm; representantes de subdiretorios, segmentos sociais e demais autoridades. Ingredientes200 g de file mignon aberto em manta20 g de manteiga integral sem sal20 g de manteiga clarificada30 g de presunto cru (usei cozido)50 g de cogumelo paris fatiado e conservado em agua aciduladaQB sal refinadoQB pimenta do reino moida50 ml de vinho tinto seco100 ml de molho demi-glace pronto1/2 limao (para acidular a agua do cogumelo)1 - corte o file em manta2 - faca a mise en placde3- saltear os cogumelos com metade da manteiga clarificada, o sal, a pimenta e reservar4- temperar o file com sal e pimenta e rechear a manta de file com o cogumelo salteado, o presunto e o alecrim e enrolar com o barbante5- selar na maneiga clarificada restante e levar oo forno pre-aquecido a 160oC, ate atingir temperatura interna de 70 oC6- retirar o excesso de gordura da sautese e deglacear com o vinho, acrescentar o demi-glace e reduzir a 1/3, montar com a manteiga integral, ajustando os temperos Ingredientes do medalhao02 medalhoes de file mignon60 ml de fundo escuro de boi20 g de manteiga integral06 cebolas perolas pequenas50 ml de vinho do porto (usei o tinto seco)30 ml de aceto balsamico10 g de manteiga clarificadaQB pimenta do reino pretaQB sal refnado1 - faca a mise en place2 - tempere os medalhoes com sal e pimenta e bardeie com o bacon em tiras, prendendo com barbante. Leve para saltear com 10 g de manteiga clarificada, ate o ponto desejado3 - cozinhe as cebolas em agua e sal4 - deglacear a suatese com o vinho, o aceto e o fundo e colocar a cebola cozida. Deixar reduzir e acrescentar a manteiga integral, servir com os medalhoes e a Batata AnaBatata AnaIngredientes01 batata baraka finamente fatiada10 g de manteiga clarificadaQB sal refinado1 - faca a mise en place2 - derreter a manteiga na sautese, polvilhar o sal e arrumar as batatas3 - servir com o medalhao de file Ingredientes1 fatia de pao de forma sem casca25 g de creme