Entao galera, estamos chegando no fim do semestre e com isso finalizando nosso trabalho no blog. Esperamos que as informacoes aqui contidas tenham sido uteis e que de alguma forma, ajude aos leitores. O blog termina aqui, mas a busca e prevencao pela saude e conhecimento nao, e importante manter-se atualizado sempre. Para a nossa despedida, uma foto para conhecerem quem postava as informacoes no blog Bioquimica das Gorduras do segundo semestre de 2011:Richard Cippollini, Ingridy Luana, Jean Paiva, Bruna Pedrosa, Ana Abecassis e a nossa tutora Thais Muniz. E importante agradecer a oportunidade de construir o blog atraves da materia Bioquimica e Biofisica, porem enfatizar a ajuda que a tutora nos deu, nos auxiliando e permitindo que fizessemos um bom trabalho e claro, a todas as pessoas que compartilharam ao longo do tempo, das informacoes. Um grande abraco a todos e estaremos na UnB, sempre tentando construir um futuro cheio de bons profissionais. Obrigado. Ola pessoal, lembram do post sobre os beneficios dos acidos graxos? Da ligacao do Omega 3 e desenvolvimento mental? Relembrem.Pois e, hoje, nessa reta final, vou falar sobre um risco na ingestao de omega 6, para o alerta de que os alimentos podem ser remedios ou venenos. Um estudo realizado por pesquisadores americanos relata que o acido graxo omega 6 pode se transformar em um veneno para o cerebro, isso mesmo. Os pesquisadores responsaveis pelo estudo fazem parte do Instituto para Doencas Neurologicas Gladstone, na California. Atraves da pesquisa, encontraram indicios de que o omega 6 que abordamos bastante nesse blog destroi celulas cerebrais e pode causar o mal de Alzheimer. Mas, de que forma? O consumo excessivo de omega 6 danificou as celulas cerebrais dos ratos de laboratorio, prejudicando a funcao da memoria, devido a interferencia na membrana que protege o cerebro de toxinas. Relacao com o mal de Alzheimer: No cerebro, o omega-6, e liberado pelos fosfolipidios por uma enzima chamada PLA2 (fosfolipase A2). No experimento, os cientistas baixaram os niveis dessa enzima nos camundongos com Alzheimer por meio da tecnica de engenharia genetica. A remocao ou a reducao parcial da PLA2 evitou os defices de memoria e outras anormalidades comportamentais nos animais. De acordo com um dos responsaveis pela pesquisa "O acido araquidonico ( omega 6) parece gerar confusao nos camundongos com Alzheimer causando-lhes muita excitacao, o que faz os neuronios adoecerem. Baixando os niveis do acido nos permitimos que os neuronios funcionassem normalmente,". Entao pessoal, a reducao da quantidade de omega 6 na alimentacao diaria pode impedir o desenvolvimento do mal de Alzheimer, assim como relatam os pesquisadores. E bom lembrar que acido graxo omega 6 esta presente em nozes, sementes e oleos vegetais. Entre seus beneficios para a saude, esta a reducao dos niveis de LDL ("colesterol ruim") e do colesterol total. Rebecca Wood e diretora executiva da ONG britanica Alzheimer's Research Trust, ela relata que essa pesquisa e encorajadora, mas que os resultados ainda devem ser analisados e enfrentados com cuidado. "As pessoas nao deveriam fazer uma mudanca drastica, alem de melhorar sua dieta em geral, o que sempre e bom