Produtos genuinamente catarinenses estarao representados na primeira edicao do Sabores de Santa Catarina, evento oferecido pela Prefeitura de Blumenau, por meio do Parque Vila Germanica, em parceria com a Associacao Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec). De 4 a 6 de agosto, alem de saborear a gastronomia da regiao com programacao musical, a comunidade tera a disposicao aulas-show e minicursos exclusivos. Para participar, sera cobrado o valor de R$10 acima do ingresso de entrada, que custa R$ 5. Uma das oficinas traz esclarecimentos sobre o preparo de carnes de aves no Sous Vide (sob vacuo). Nela, o chef Marcos Nicoletti ensina a fazer um roulade de frango recheado com pimentoes grelhados e kraeuterkaese. "Podemos criar pratos interessantes, usando tecnicas avancadas como o Sous Vide, mas com produtos regionais como o kraeuterkaese, que tem um sabor delicado e se adapta ao peito de frango, pimentao grelhado e ao amargor da rucula, afirma. Na Capital Brasileira da Cerveja, nao poderia faltar uma aula-show que envolva cerveja artesanal. Essa e a ideia do chef Erik Von Bulow, que rememora a cozinha de origem com porco na lata, mousseline de mangarito e demi glace de Imperial Stout. Erik afirma que e de suma importancia manter e resgatar as tradicoes da cultura alimentar, valorizando os produtos regionais em toda a sua cadeia. A minha preparacao conclui que: porco + cerveja + tradicao = Sabores de Santa Catarina, diz.As inscricoes para todas as oficinas ja estao sendo feitas presencialmente na Administracao da Ablutec, localizada no Emporio Vila Germanica, e durante o evento. As aulas-show estao marcadas para acontecer no camarote do Eisenbahn Biergarten. OficinasSexta-feira, dia 418h15 - Frutos do Mar: o requinte de ostras gratinadas e champanheChef Suzana Wascheck20h - Pato e porco com mandioquinha, melado e ovas de repolho-roxoChef Luiz ZagaChef Carlos Eduardo Soares14h - Mini Chefs em acao (para criancas)Chef Mirim Malu (vagas limitadas)16h - Cozinha de origem: porco na lata, mousseline de mangarito e demi glace de Imperial StoutChef Erik Von Bulow18h - Roulade de frango recheado com pimentoes e kraeuterkaeseChef Nicoletti20h - Virtudes e diferenciais dos vinhos e espumantes PericoSommelier Rodrigo CologneseMinicursosDegustacao do Vale da CervejaSabado, dia 5, as 19h.Para os amantes de vinhos e espumantesSexta-feira, dia 4 de julho, das 19h30 as 22h, e no dia 5, das 15h as 21h.Programacao musicalSexta-feira, dia 420h30 Billbird Sabado, dia 511h Deco Dalponte Banda13h15 Gustavo + Gustavo16h Grupo folclorico Boi de Mamao do Campeche18h Banda Velvet's Rock20h30 Apresentacao folclorica alema Grupo AFG Tanz21h D'FiebesDomingo, dia 611h Familia Oliveira + apresentacao de danca Arte A213h15 Cia da VaneraSabado, dia 511h15 - A arte da culinaria catarinense (pacoca e brownie de pinhao)Fonte: www.blumenau.sc.gov.brAssistente de Comunicacao: Julia S. Schaefer Codigo de Etica dos Jornalistas Brasileiros Capitulo I - Do direito a informacao Art. 1o O Codigo de Etica dos Jornalistas Brasileiros tem como base o direito fundamental do cidadao a informacao, que abrange direito de informar, de ser informado e de ter acesso a informacao. Art. 2o Como o acesso a informacao de relevante interesse publico e um direito fundamental, os jornalistas nao podem admitir que ele seja