acao para atender a populacao ribeirinha, afirmou.A presidente do CONSEA elogiou a inciativa de estimular o consumo de alimentos saudaveis locais e de orientar os profissionais com a utilizacao da publicacao sobre Alimentos Regionais do Ministerio da Saude. Precisamos, cada vez mais, relacionar a cultura alimentar local a biodiversidade brasileira. A utilizacao dos produtos locais pode contribuir com a seguranca alimentar e nutricional de diversas localidades, afirmou Maria Emilia.OBESIDADE - Outro tema debatido no encontro se refere ao aumento constante da proporcao de brasileiros acima do peso: 48,5% da populacao brasileira esta acima do peso; 15,8% e obesa. A obesidade e um forte fator de risco para saude e tem forte relacao com altos niveis de gordura e acucar no sangue, excesso de colesterol e casos de pre-diabetes. Para enfrentar este desafio, que comeca na mesa, o Ministerio da Saude tem investido em promocao de habitos saudaveis e firmado parcerias com o setor privado e com outras pastas do governo.Com o objetivo de diminuir o consumo de sodio (sal) entre a populacao - um dos principais causadores de hipertensao arterial - o Ministerio da Saude firmou acordo voluntario com a industria alimenticia que preve a diminuicao, gradual, do seu uso em 16 categorias de alimentos. Apenas com a reducao prevista no pao frances, estima-se a retirada do mercado de 3.957 toneladas de sodio ate 2014. Outras parcerias estao sendo debatidas com a industria brasileira.Ja, para incentivar a pratica de atividade fisica, o carro-chefe e o Programa Academia da Saude, que preve a construcao de espacos publicos para atividade fisica, lazer e atividades corporais. As academias vao funcionar articuladas com as Unidades Basicas de Saude (UBS) e terao infraestrutura, com equipamentos e profissionais para a promocao de habitos de vida mais saudaveis, desenvolvendo atividades de seguranca e educacao nutricional e alimentar, de praticas corporais, de atividades fisicas. Ao todo, ja sao 2.659 polos habilitados para a construcao em todo o pais e outros 155 projetos pre-existentes que foram adaptados e custeados pelo ministerio.A crianca e o adolescente tambem estao contemplados nas acoes de combate a obesidade. Os ministerios da Saude e da Educacao trabalham em parceria para fortalecer o Programa Saude na Escola (PSE), criado para assegurar formacao integral dos estudantes da rede publica da educacao basica por meio de acoes de prevencao, promocao e atencao a saude. Todos os anos, o programa tambem promove a Semana de Mobilizacao Saude na Escola. Em 2012, o tema abordado focou a Prevencao da obesidade na infancia e na adolescencia. Cerca de cinco milhoes de estudantes, de 22 mil escolas publicas de 1.938 municipios brasileiros, realizaram avaliacoes nutricionais com profissionais das Unidades Basicas de Saude (UBS).Alem de palestras informativas e distribuicao de material, tambem sao realizadas medidas antropometricas e aconselhamento profissional entre os jovens Bons habitos comecam na infancia e a crianca tem um papel de multiplicacao de informacao e de modificar habitos em casas., afirmou o secretario.As acoes no combate a obesidade infantil nao se resumem apenas as escolas publicas. Um acordo assinado entre o Ministerio da Saude e a Federacao Nacional das Escolas Particulares