mais importantes eurgentes do que parar de comer carne.Acontece que o fato de haver coisas maisimportantes e urgentes para se fazer em busca do aprimoramento moral, em buscade sermos espiritos melhores, nao invalida o merito de parar de comer carne. Eum passo pequeno, pequenissimo, mas e um passo.Entao por favor... Nao sou obrigada a ouvirde pessoas cultas, inteligentes, acostumadas ao estudo do espiritismo, que presasa questao 723 do Livro dos Espiritos, fiquem repetindo no meu ouvido: a carne alimenta a carne, a carne alimenta a carne, a carnealimenta a carne. Da mesma forma que alguns espiritas tomam adefesa ferrenha e irredutivel da alimentacao carnivora, so porque um espiritoem meados do seculo XIX disse que a carne alimenta a carne, do lado oposto, dolado dos vegetarianos, tambem ha radicais que so falta dizerem que os que sealimentam de carne irao queimar no fogo do inferno, que os que se alimentam decarne vao virar churrasco do diabo. Tenho conhecido pessoas que fazem da defesados animais a causa de suas vidas. Otimo! Parabens a elas!So que algumas dessas pessoas empenham-se comtanto afinco em seus ideais que se esquecem das qualidades morais quediferenciam os homens dos animais. Deixam de lado a civilidade, a compreensao, a capacidade deconvivio e aceitacao daqueles que pensam diferente. Nutrem raiva em relacao aos quedesrespeitam os direitos dos animais.Gente, eu nao sou assim! Radicalismocomigo nao funciona!E nunca apontei o dedo pra ninguem comendocarne dizendo que ela estava errada, entao porque apontarem pra mim julgandoque estou errada em nao comer?A carne faz bem a saude? Faz! A carne faz mala saude? Faz tambem!Eu nao estou aqui defendo quem come ou naocome carne, so vim lembrar que ambos os lados tem o livre arbitrio para fazer aescolha que quiser. E devemos respeito!Dito isso, voltemos a deficiencia da B12.A principal fonte de B12 esta nosalimentos de origem animal, carnes, leites, ovos e mel. Mas, para absorve-la, otubo digestivo depende de fatores intrinsecos presentes num grupo especial decelulas do estomago (celulas parietais) e de receptores localizados no ileo.A causa mais frequente da deficiencia de B12e a perda desse fator intrinseco produzido pelas celulas parietais, associada auma gastrite. A anemia resultante e denominadaanemia perniciosa que resulta de um mecanismo autoimune em que a propriaresposta imunologica destroi as celulas parietais do estomago. Comoconsequencia, ocorre perda do fator intrinseco necessario para a ligacao com avitamina B12 ingerida.Existem outras causas da deficiencia:-Cirurgiasque reduzem as dimensoes do estomago, como as gastrectomias totais ou parciaise as cirurgias bariatricas;-Doencasinflamatorias do intestino e as que provocam ma absorcao;-Uso cronicode medicamentos para reduzir a concentracao de acido no suco gastrico(omeprazol, ranitidina, etc.);-Uso demetformina no diabetes;-Dietasvegetarianas ou pobres em alimentos de origem animal.Tantasoutras opcoes, mas as pessoas preferiram se apegar no fato de eu nao-comer-carne.Pois bem,para tranquilizar essa populacao fizemos o exame pra saber como estava a quantidadede proteina no organismo, e... Esta tudo bem!Nao foi afalta de carne, mas a incapacidade do meu organismo de absorver a quantidade deB12 necessaria dos alimentos que ingiro.Alem das 6 injecoes de B12, precisei ingerir por esses dias uma quantidade consideravel de carne para que eu desse ao organismo