BOLINHO DE QUEIJO200 g de queijo parmesao ralado na hora (1 e 2/3 xicara de cha)60 g de farinha de trigo (2 12 colheres de sopa)5 g de fermento em po (12 colher de cha)2 claras batidas em neve75 g de queijo prato cortado em cubinhos (com 1,5 cm de lado)12 xicara (cha) de farinha de roscaMODO DE PREPARONuma tigela coloque o queijo parmesao ralado, farinha de trigo, fermento em po, claras batidas em neve e misture bem ate formar uma mistura homogenea. Atencao: Se voce usar o parmesao ralado de saquinho, use tres claras batidas em neve, no lugar de duas.Pegue 12 colher (sopa rasa) da massa (10 g), faca uma bolinha na palma das maos, faca uma cavidade e coloque 1 cubinho de queijo prato. Envolva totalmente o cubinho de queijo com a massa e forme uma bolinha. Faca isso com o restante da massa e cubinhos de queijo. OBS: A massa da bolinha tem que ter uma camada fininha para derreter o queijo.Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite em oleo nao muito quente ate dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.Dicas importantes: - O oleo tem que estar, no maximo, a temperatura de 160C. Se o oleo estiver muito quente, as bolinhas de queijo podem explodir!- Voce pode congelar as bolinhas empanadas, mas sem fritar. Na hora de fritar, retire do congelador e frite em oleo nao muito quente.- Se voce quiser assar, coloque as bolinhas de queijo no forno pre-aquecido a 180C por 15 minutos. Nao precisa untar a assadeira.Obrigado. Ate a proxima. TEXTO Conjunto palavras encadeadas formando um sentido ou conceito;mensagem que pretende passar um conceito feita com qualquerlinguagem (imagem, cinema, artes plasticas, etc);as proprias palavras de um autor ou livro http://pt.wiktionary.org/wiki/texto A palavra texto provem do latim textum, que significa tecido, entrelacamento. (...)O texto resulta de um trabalho de tecer, de entrelacar varias partes menores a fimde se obter um todo inter-relacionado. Dai poder falar em textura ou tessitura deum texto: e a rede de relacoes que garantem sua coesao, sua unidade.(INFANTE, Ulisses. Do texto ao texto. Curso pratico de leitura e redacao. EditoraScipione. Sao Paulo. 1991Um texto nao e simplesmente uma sequencia de frases isoladas, mas uma unidadelinguistica com propriedades estruturais especificas. (KOCH, Ingedore G. Villaca. ACoesao Textual. Sao Paulo: Contexto, 1989. p. 11) TEXTO Conjunto palavras encadeadas formando um sentido ou conceito;mensagem que pretende passar um conceito feita com qualquerlinguagem (imagem, cinema, artes plasticas, etc);as proprias palavras de um autor ou livro http://pt.wiktionary.org/wiki/texto A palavra texto provem do latim textum, que significa tecido, entrelacamento. (...)O texto resulta de um trabalho de tecer, de entrelacar varias partes menores a fimde se obter um todo inter-relacionado. Dai poder falar em textura ou tessitura deum texto: e a rede de relacoes que garantem sua coesao, sua unidade.(INFANTE, Ulisses. Do texto ao texto. Curso pratico de leitura e redacao. EditoraScipione. Sao Paulo. 1991Um texto nao e simplesmente uma sequencia de frases isoladas, mas uma unidadelinguistica com propriedades estruturais especificas. (KOCH, Ingedore G. Villaca. ACoesao Textual. Sao Paulo: Contexto, 1989. p. 11) Biografias