Emiratos Arabes Unidos, Arabia Saudita, Oman, Qatar.Inscrito em 2015 (10.com) na Lista Representativa do Patrimonio Cultural Imaterial da Humanidade.Servir um cafe arabe e uma questao importante da hospitalidade nas sociedades arabes e considera-se um ato ritual de generosidade. O cafe se prepara tradicionalmente na presenca dos convidados. Os preparativos comecam com a selecao dos graos, que se torram ligeiramente numa sartem plana antes de tritura-los num morteiro de cobre com um macete do mesmo metal. Depois poem-se os graos assim moidos numa cafeteira grande- tambem de cobre- que se enche de agua e se coloca no fogo. Quando a infusao esta pronta se coloca numa cafeteira de dimensoes mais reduzidas y serve-se aos convidados em xicaras pequenas. A primeira pessoa a ser servida e o convidado mais importante, ou o mais velho. As xicaras dos convidados so se enchem ate um quarto da sua capacidade, e assim pode-se voltar a servir o cafe varias vezes mais.O costume exige que cada convidado beba pelo menos uma xicara, mas nao mais de tres. O cafe arabe e preparado por homens e mulheres de toda condicao social, especialmente dentro do lar de todas as familias. Considera-se que os principais depositarios desta pratica cultural sao: os xeques e chefes tribais que servem o cafe no local onde se reunem, os homens e mulheres de mais velhos da comunidade beduina e os proprietarios de negocios de cafe. A transmissao do conhecimento e tradicoes vinculados ao cafe arabe efetua-se no seio das familias, mediante a observacao e a pratica.Os jovens acompanham aos mais velhos das suas familias ao mercado para aprender a selecionar os melhores graos.Este video nos mostra como e a tradicao milenar do preparo do cafe e e divulgado na pagina da UNESCO.http://www.unesco.org/culture/ich/es/RL/el-cafe-arabe-un-simbolo-de-generosidad-01074A traducao para o portugues foi realizada nos estudios da RWY10 especialmente para a Escola Internacional de Leitura da Borra de Cafe Zulma Ayslaam.Nosso agradecimento a Julio Cesar Camerini. a eSCOLA INTERNACIONAL DE LEITURA DA BORRADE CAFE ZULMA AYSLAAM, TEM O PRAZER DE DIVULGAR A PRIMEIRA OFICINA MUNDIAL DEIMPRESSAO E LEITURA DOS SIMBOLOS DEIXADOS PELO CAFE REALIZADO dESDE MEXICO, DESDE O DIA 1 DE DEZEMBRO E ATE DIA 15, PELOO HUMANISTA INTERDISCIPLINARIO EMILIO MANZANILLA, AUTOR DO LIVRO: HUELLAS DECAFE, LECTURA DE CAFE Y REPENSARTE (MARCAS DE CAFE, LEITURA DE CAFE EREAAVALIACAO PESSOAL).NESTE ENCONTRO, EMILIO, CONVIDA A TODOS OSQUE DESEJAM APRENDER OU CONHECER UM POUCO SOBRE SI MESMO POR MEDIO DEIMPRESIONES DEIXADAS PELA BORRA DE CAFE. UM METODO PROPIO DE LEITURA QUE VOCEPODERA APRENDER NA ADQUISICAO DO LIVRO E POSTERIOR ENVIO DO SIMBOLO DEIXADOPELO CAFE.O INTERESADO PODERA ADQUIRIR O LIVRO QUESERA ENVIADO EM PDF E A LEITURA DA IMPRESAO DEIXADA PELO CAFE, POR u$ 30.AS INSCRICOES DEVERAO SER FEITAS A TRAVES DOE-MAIL: cafemancia@gmail.comCOM COPIA PARA maat-ka-ra@hotmail.com A FORMA DE DEPOSITO E CONFIRMACAO DOMESMO SERA TRATADO DIRETAMENTE COM EMILIO A TRAVES DO E-MAIL cafemancia@gmail.com. MAIS INFORMACOES A RESPEITO DESTAOFICINA PODERA SER CONSULTADA NOS SEGUINTES LINKS:www.blog.gicosdi.com www.youtube.com/emiliomanz www.gicosdi.com. A ESCOLA INTERNACIONAL DE LEITURA DABORRA DE CAFE INCENTIVA E PROMOVE A TODOS OS AUTORES, ESTUDANTES E PRATICANTESDESTE ORACULO MILENAR, TRAZENDO A CADA PESSOA INTERESSADA DIFERENTES METODOSNAO SO DE