O famoso chef espanhol Santi Santamaria morreu no dia 16 de fevereiro, em Cingapura depois de sofrer um colapso durante uma apresentacao em seu restaurante, disseram os donos do local. Santamaria, que conquistou tres estrelas Michelin por seu restaurante Can Fabes, na Espanha, era um dos seis conceituados chefs do hotel Marina Bay Sands, em Cingapura, um resort de 5,5 bilhoes de dolares administrado pelo Las Vegas Sands, que foi inaugurado oficialmente nesta quinta-feira. "Perdemos um grande chef e um membro querido de nossa grande familia aqui", disse a jornalistas George Tanasijevich, executivo-chefe interino do Marina Bay Sands. Pessoas que estavam participando da turne para a midia no complexo de cassinos disseram que Santamaria desmaiou durante a apresentacao em seu restaurante e foi levado as pressas para o hospital. Santamaria, o primeiro catalao a receber tres estrelas da Michelin, era um critico da culinaria nao-ortodoxa de seu compatriota Ferran Adria, em contraste com sua abordagem mais conservadora. Cingapura esta contando com os resorts que foram inaugurados no ano passado pelo Genting, da Malasia, e o Las Vegas Sands para impulsionar o turismo e o crescimento economico no pais. O Marina Bay Sands, um dos dois complexos de entretenimento da cidade-Estado, tem atraido cerca de 11 milhoes de visitantes desde sua inauguracao em abril do ano passado. (Reportagem de Harry Suhartono) Duo Delicia DR.OETKER Fiz essas delicias e ficam muito boas... Voces iram gostar e uma otima sugestao pra pascoa.Leve barata e muito saborosa. O destaque do ano como melhor japones, inaugurado em 1994 em Ipanema, ganhou desde entao o invicto Sushi Leblon.Sobre o comando de Cesar Hasky, que propoe degustacoes fora do comum.......http://www.cozinhajaponesa.com.br/restaurante/tenkai/ Caracteristicas TecnicasQuatro Vacas Gordas Cultivo : Organico Fonte: Ugarteche. Lujan de Cuyo. Vinhedo Origem: Finca Cayanta Idade da vinha: Cabernet Sauvignon: 8 anos e Malbec 76 anos Altitude: 1050 m Solos: argiloso, profundo, de baixa organicosFicha Tecnica Blend : 60% Malbec - 40 % Cabernet Sauvignon Fermentacao Alcoolica: 8 dias Total Maceracao: 10 dias Organismo de Certificacao: OIA (Organizacion Internacional Agropecuaria) Alcool: 13,40% Envelhecimento: 6 meses em tanques de aco inoxidavel para a estabilizacao. Nao clarificado. Nao esclarecidas.Notas de Prova Cor: cor vermelha rubi com tons de roxo. Aroma: Jovem e floral com aromas de frutas vermelhas frescas e um ambiente picante fornecidos pela Cabernet. Sabor: medio e frutado, o ataque equilibrado de acidez, taninos doces e agradaveis. O nome curioso e o rotulo divertido chamam a atencao do consumidor para este vinho elaborado em vinhedos ecologicos a 900 metros de altitude. Trata-se de um vinho com cor vermelha escura e tons violaceos. E elaborado com as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon. Descricao do produto: Apresenta cor intensa, vermelha rubi violeta. Lembra caldo de frutas vermelhas flambadas, geleia, especiarias, baunilha e moca, ameixas secas. Encorpado, de boa persistencia e equilibrio, com retrogosto prolongado. Harmonizacoes: Acompanha de aves a carnes vermelhas elegantemente temperadas, ate carnes de caca.Temperatura de servico:de 17 a 19 C. Ao decantar, o vinho revela-se ainda mais rico.Graduacao alcoolica: 13,5%vol. Baseado no livro The Prestige,do escritor Christopher Priest. O Grande Truque, nome recebido aqui no Brasil, tras