de agosto, na capital federal: sao 20 dias de muitas experiencias e sabores.Nesta segunda edicao de 2017, participam 15 marcas em 22 enderecos, sendo que tres casas, se juntam ao grupo, participando pela primeira vez: Casa de Madeira Restaurante e Emporio, Cest La Vie Bistro & Creperia e Leo Cozinha Contemporanea. O evento, que tem como proposta valorizar a gastronomia e a producao local, segue a mesma filosofia, oferecendo menus completos, criados especialmente para a ocasiao, com entrada, prato principal e sobremesa, a um preco bem convidativo (R$49 por pessoa almoco e/ou jantar).O festival esta cheio de novidades, com pratos de dar agua na boca. Vamos comecar o tour? Participam: Belini Cafe The Coffee Experience, Belini Paes & Gastronomia, Bhumi Cozinha Organica e Saudavel, Cafe Savana, Cantucci Bistro, Carpe Diem, Casa de Madeira Restaurante e Emporio, Cest La Vie Bistro & Creperia, El Paso, Emporio Arabe, Genghis Khan, Jamon Jamon, Leo Cozinha Contemporanea, Nossa Cozinha Bistro e Veloce.O grande objetivo de valorizar os fornecedores da regiao se consolidou em parcerias com produtores locais, que fornecem os ingredientes para elaboracao dos pratos. Mais uma vez, a cervejaria Colombina, patrocinadora oficial do evento, harmoniza suas criacoes com os pratos do festival. Cada menu foi cuidadosamente harmonizado com um dos rotulos da marca, que sera sugerido por R$18,90, mesmo valor das edicoes anteriores. O que vai garantir uma experiencia unica e completa para quem passar por uma das casas do Panelas.E tem mais coisa boa! Dentro do mesmo espirito de uniao que move a confraria, o Panelas da Casa - em parceria com o projeto Bandoneon e Terraco Shopping - realiza oficinas gastronomicas gratuitas durante o periodo do festival. O projeto Bandoneon, do gastronomo argentino Sebastian Parasole, envolve educacao, comida, solidariedade e empreendedorismo. A ideia do veiculo itinerante e sustentavel, que funciona como uma cozinha movel, e a de poder levar a gastronomia aqueles que buscam informacao. Confira os menus completos: Belini Cafe The Coffee Experience 114 SulAlmoco e JantarEntrada:Couvert Belini Cafe (paes artesanais, acompanhado por pastas de azeitona preta e alho)Principal:Picadinho de Abobora (Cubos de file mignon suino, acompanhados por pure de abobora e farofa caseira)Sobremesa:Castanha Dulce Espresso (sorvete em cama de castanhas carameladas ao doce de leite banhado com cafe espresso da casa)Harmonizacao: Colombina IPA Belini Paes & Gastronomia 113 SulAlmoco e JantarEntrada:Cestinhas com salpicao de vegetais (massa filo em formato de cestinhas recheadas por salpicao de vegetais ao toque de pimenta do reino)Principal:Beef de Chorizo Angus ladeado por risoto de parmesao e vinho branco (corte Angus especial com risoto de parmesao, vinho branco e tomate cereja)Sobremesa:Cartola de banana (fatias grossas de queijo coalho com lascas de bananas fritas ao toque de canela)Harmonizacao: Colombina IPABhumi Cozinha Organica e Saudavel 113 SulAlmoco e JantarEntrada:Tartar de abacate com manga (cubinhos de abacate com manga aromatizados com azeite e ervas frescas, acompanhado de chips de batata doce e finalizacao de pimenta)Principal:Salmao ao ratatouille de legumes (file de salmao em crosta de sementes, acompanhado por ratatouille de legumes temperados e farofa de castanhas)Sobremesa:Mousse de cacau vegana (mousse de cacau com leite de coco, adocado com acucar mascavo