thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Virginio, escola em que estudei e passei a maior parte da minha adolescencia e e com grande satisfacao que desenvolvo meu trabalho a fim de mostrar e valorizar as riquezas naturais de minha cidade.
o emprego de giria, mesmo que pareca nice, sacou??...Entao valeu!13. Evite mesoclises. Repita comigo: mesoclises: evita-las-ei!14. Exagerar e cem milhoes de vezes pior do que a moderacao.15. Frases incompletas podem causar16. Frases com apenas uma palavra? Jamais!17. Nao abuse das citacoes. Como costuma dizer um amigo meu: Quem cita os outros nao tem ideias proprias.18. Nao abuse das exclamacoes! Nunca!!! O seu texto fica horrivel!!!!!19. Nunca generalize: generalizar e um erro em todas as situacoes.20. nao esqueca as maiusculas no inicio das frases.21. Nao seja redundante, nao e preciso dizer a mesma coisa de formas diferentes; isto e, basta mencionar cada argumento uma so vez, ou por outras palavras, nao repita a mesma ideia varias vezes.22. Nao fique escrevendo (nem falando) no gerundio. Voce vai estar deixando seu texto pobre e estar causando ambiguidade, com certeza voce vai estar deixando o conteudo esquisito, vai estar ficando com a sensacao de que as coisas ainda estao acontecendo. E como voce vai estar lendo este texto, tenho certeza que voce vai estar prestando atencao e vai estar repassando aos seus amigos, que vao estar entendendo e vao estar pensando em nao estar falando desta maneira irritante.23. O uso de parentesis (mesmo quando for relevante) e desnecessario.24. Outra barbaridade que tu deves evitar tche, e usar muitas expressoes que acabem por denunciar a regiao onde tu moras! ..Nada de mandar esse trem...vixi..entendeu bichinho?25. Palavras de baixo calao, porra, podem transformar o seu texto numa merda.26. Quem precisa de perguntas retoricas?27. Seja mais ou menos especifico.28. Seja incisivo e coerente, ou nao.29. Utilize a pontuacao corretamente o ponto e a virgula pois a frase podera ficar sem sentido especialmente sera que ninguem mais sabe utilizar o ponto de interrogacao30. Nao permita que seu texto acabe por rimar, porque senao ninguem ira aguentar ja que e insuportavel o mesmo final escutar, o tempo todo sem parar.escrito por: Professor Joao Pedro Unicamp.
campo absolutamente novo e fertil as possibilidades de criacao de processos poeticos hibridos e hipermidiaticos, compostos por redes interativas capazes de ligar series de eventos simultaneos na tela, no tempo e no espaco.A transformacao da estetica em uma forma de experiencia direta com o agora virtual. esses sistemas comunicacionais hibridos - multimidia, hipermidia - modificam profundamente as formas de aprendizado estimulando formas de apropriacao criativas dessas ferramentas virtuais, reconfigurando diretamente o espaco. As multiplas linguagens estao inseparaveis na mesma interface. Trata-se de esteticas intermediarias, hibridas, formas de trocas, fluxos de informacao, relacoes comunicacionais, e fronteiras compartilhadas, ampliada a outros dominios , circunscrevendo trajetos em movimento que criam obras inacabadas e abertas, entre lugares e momentos diferentes. Estamos diante de uma Estetica processual, que amplia o potencial de troca e criacao compartilhada entre campos diferentes, arte e tecnologia, educacao e experiencias coletivas de transformacao.A Arte.midia e a educacao, articuladas no mesmo campo experimental possibilitam mixar e dinamizar processos interativos de conhecimentos, trocas e cooperacao entre grupos, labs, oficinas, cursos, seminarios, pesquisa ou qualquer outra pratica artistica, midiatica ou pedagogica. Criar, Compartilhar, difundir e aprender sao vivenciados na mesma experiencia interativa de construcao comum.
e commuitas opcoes gastronomicas pela cidade, pena o tempo ter sido curto paraexplorar.Il Giglio Hotel e RestauranteVia Soccorso Saloni, 553024 Montalcino (SI) - Italy*** Atualizacoes desse blog podem ser acompanhadas pelo Twitter @DeliciaDeleite ***
eu fiquei feliz.Conclusao: Salvador vive de fama, mas uma famaque nao se sustenta mais. Seria bom repensar sobre isso. Tudo tao famoso, enada de mais.Pestana Bahia LodgeRua Fonte do Boi, 216Acaraje da CiraLargo da Mariquita Rio VermelhoRestaurante Sorriso da DadaRuaFrei Vicente, 5 PelourinhoSorveteriaCubanaRuaPortas do Carmo, 12 - Pelourinho
Aos poucos eu vou conseguindo explorar o recantos gastronomicos do Centro do Rio. Nao e uma tarefa facil. A falta de tempo boicota qualquer tipo de pretensao de degustar uma boa comida. O almoco de dia da semana costuma ser rapido. Os meus alem de rapidos costumam ser "pobrinhos" e sem graca. De modo que compensem as extravagancias do final de semana.A algumas semanas atras eu fui almocar com meu namorado, e o levei para conhecer o restaurante que fica no ultimo andar do predio do Clube Naval. A especialidade da casa e frutos do mar.O salao com pe direito alto e encantador. Decoracao classica. Garcons com o famoso terno branco. No cardapio, varios pratos me chamaram a atencao. Tinha uma massa com vieiras, que vai me fazer voltar la, com certeza. Nao pedi no dia, porque e um prato arriscado e nem um pouco barato, preferi pedir algo com menos chances de erro e conhecer o paladar do chef.Meu prato foi um file de peixe com molho e crocante de alho poro servido com arroz com gergelim bicolor. Estava uma delicia. Essa conjunto de texturas - peixe, molho e crocante - e uma das minhas preferidas. Sempre acaba prevalecendo minha escolha.Fiquei tao animada, que nao resisti a tentadora mesa de sobremesas. Foi uma escolha bem dificil, mas fiquei com o pudim de claras com calda de limao e de amora.Ate o cafezinho fez bonito. Composicao perfeita do blender e petit four de amendoa em formato de tortinha. Restaurante O Navegador - Avenida Rio Branco, 180 / 6o andar - Tel. 2262-6037*** Atualizacoes desse blog podem ser acompanhadas pelo Twitter @DeliciaDeleite *** Ha algumas semanas atras, o Fernando do site Kekanto, de opinioes de estabelecimentos, me procurou interessado nas minhas resenhas, principalmente as daqui do Rio de Janeiro. Fiquei bastante feliz em saber que meu trabalho, mesmo que seja um hobby, esteja comecando a ser reconhecido.Entao ele me convidou para um evento que iria reunir blogueiros e usuarios do site. Pessoas que assim como eu adoram comer e escrever. O encontro seria no Stuzzi, na Dias Ferreira, pertinho da minha casa. Confirmei minha presenca e comecei a ficar ansiosissima para o meu primeiro encontro de blogueiros.Estava marcado para as oito da noite, mas so consegui chegar as nove. O pessoal ja estava acomodado, tomando uns drinks e conversando. A area externa estava reservada so para o pessoal do Kekanto. O que tornou ainda mais aconchegante e exclusivo a nossa reuniao. O Fernando me apresentou a proposta do site, me explicou pra que serviam os eventos e, tambem como achou meu blog. Assim, aos poucos iamos nos entrosando mais e o assunto em torno principalmente de comida, viagens e lugares ia fluindo e deixando todo mundo bem a vontade. Uma troca bacana de experiencias e de cartoes. Alias, abafa o caso do meu amadorismo, que cheguei sem um cartaozinho para distribuir.Vamos a parte tecnica do evento, o Stuzzi, um bar que serve mini porcoes de comidas italianas. As tais tapas. Conhecia o Stuzzi dos seus primeiros dias de vida. Quando nao aconselho ninguem
a visitar um estabelecimento. Quando as coisas ainda estao se encaixando, quando ainda esta se pegando o ritmo. E pior, que acabo caindo justamente nessas pre-estreias. Como foi aqui, aqui e aqui. So pra dar exemplos. Lembrava apenas que nao tinho sido muito feliz, mas cheguei no evento pronta para me surpreender.Por ter sido um evento, a disposicao das bebidas e comidas foram um pouquinho diferentes. Os drinks estava sendo servidos em shots. Otimo para provar um de cada, era apenas quarta-feira, nada de beber demais. E as comidinhas vinham aos pouquinhos como num menu degustacao. Pena que as vezes era gente demais na mesa e comida de menos. Nao consegui provar de tudo, infelizmente. Mas sai de la satisfeita e levemente alterada alcoolicamente.Provei os drinks Cosmopolitan, Mojito, Apple Martini, Sicilia, Yami, Anguria Martini e o Aperol Spritz. O Bloody Mary nao faz a minha praia. Pulei e repeti o Mojito que amo de paixao, e estava delicioso. Dos diferentes, o Yami com suco de graviola e molho de jabuticaba era bem legal, intrigante. Ja o anguria de melancia e tabasco nao agradou meu paladar. O Sicilia com limao, pera e uva era docinho e bom de ir tomando. O Aperol Spritz era incrivelmente refrescante, para aquelas noites de calor que so o Rio de Janeiro pode providenciar.Num certo momento comecaram a aparecer as comidinhas. Vi um prato de antipasto com varias coisas interessantes e uma cesta de paes quentinhos, mas ambos ficaram longe de mim e acabei nao conseguindo provar. Depois vieram o trio de Arancini, tipo bolinho de arroz. Esse eu provei dos tres sabores: camarao com mascarpone, ragu de carne e presunto com mozzarela de bufala e manjericao. Com um molhinho de pimenta bem suave. Delicia.Ai vieram as Bruschettas que eu tambem consegui provar dos tres sabores e fiquei apaixonada pela de feijao branco com atum e cebola roxa. Um sabor inesperado e envolvente. A de queijo de cabra com figo e mel tambem estava bastante gostosa. Uma mistura com personalidade. A de funghi perto dessas duas estava boa, mas nada mais.Na sequencia vieram batatas trufadas com crispies de parma e ovo frito. O azeite trufado utilizado me ganha facil. Ele da sabor e personalidade pro prato. Uma simples batata fica uma senhora batata. Muito bom.Nos foi servido uma colher de cada sabor de risoto, tao pouquinho, dificil ate pra dar uma impressao do prato. O de camarao apesar de bom, nao me emocionou. O de ossobuco estava bem imponente e gostoso. E o de funghi trufado levou a melhor. Estava divino. Desejei muito ter comido mais dele. E pensava que nada mais me emocionaria nessa noite.Ate que chega o Gnocchi. Nao era um gnocchi comum. Ele era grelhadinho e, vinha com uma especie de burrata, tomate e rucula por cima. Tava tao, mas tao gostoso que por pouco eu deixava a educacao de lado para comer sozinha. Ali a Chef Paula Prandini me arrematava de vez. Adorei seu tempero e fiquei feliz de ter me surpreendido e mudado radicalmente pra melhor a imagem que eu tinha do estabelecimento.Fui
embora antes de comer a sobremesa, ja estava satisfeita. Tinha me divertido muito e comido muito bem. Foi uma experiencia unica e espero que seja a primeira de muitos.Pra quem quiser me acompanhar no Kekanto, esse e o link. StuzziRua Dias Ferreira, 48, Leblon, Rio de Janeiro - RJ *** Atualizacoes desse blog podem ser acompanhadas pelo Twitter @DeliciaDeleite ***
Voltando a Italia, de onde meus pensamentos sempre ecoam ao me lembrar da pasta com um espesso molho de tomate e mariscos, do gelato cremoso de cada esquina, do Tiramisu imbativel que so um italiano pode fazer pra voce.Seguindo nosso roteiro, saimos de San Gimignano num dia lindo de sol, apesar da brisa fresca quase gelada. As grandes torres medievais daquela cidadezinha tao charmosa iam se tornando pequenas e ficando para tras. Seguiamos rumo aos famosos vinhedos de Montalcino. Mas antes tinhamos um encontro marcado, almocar em Siena.Siena junto com Florence sao as maiores cidades da regiao da Toscana, eram arquirrivais na idade media. Ate que Florence sucumbiu a forca de Siena, num momento de discordancia da nobreza florentina. Ambas no final acabaram por causa da peste negra que assolou a regiao. A Siena de hoje possui monumentos singulares, alem de uma atmosfera artistica preservada e cultivada pelos moradores da regiao. Diversas renomadas faculdades de arte estao da cidade, e conferi ao ver uma turma de alunos e professor dando aulas de arquitetura ao ar livre, achei o maximo. Alem de concertos de musica classica que normalmente acontecem nos patios da cidade isso e mais no verao, nao cheguei a conferir, mas ja da pra perceber o que faz uma cultura ser rica.Eu vou almocar e depois volto para contar outros detalhes da cidade. O restaurante que fica numa das ruazinhas adjacentes da Piazza del Campo se chama Osteria Le Logge. Apesar de a praca ser rodeada de restaurantes para comer, a minha dica e: saia para as adjacentes que e onde os melhores lugares se escondem. Nao precisa ir muito longe, mas saia do obvio. E e claro, que esse eu ja havia previamente escolhido.Chegamos ao local e estava bombando. Morri de medo de nao conseguir lugar para sentar, porque claro, nao tinhamos reserva. Mas fomos simpaticamente atendidos e em poucos minutos tivemos uma mesa.Veio logo para nos agua da casa e pao, o tipo de mimo que recebiamos em todas as casas que iamos e que nunca me enjoa. Pedi para comecar um prato que estava perfeito na combinacao de texturas. Do tipo que faz explodir de sabor na boca. Ovo poche, aspargos no azeite, presunto de parma e farofinha de pao. Pela foto da pra ver a harmonia e equilibrio das cores.Para o principal pedimos Bisteca Fiorentina com legumes, e risoto de rucula e pecorino. A Bisteca apresentada em raro momento individual estava bem mais interessante que o meu risoto, que nao impressionou. Vou atribuir a uma escolha errada minha. Aprendi que risoto, quando voce sabe fazer, e uma comida que dificilmente vai ser diferente. Espero estar sim errada, mas em todo caso, nao peco mais risoto. Depois fiquei reparando o prato dos outros (coisa feia?!) e vi que desperdicei um potencial enorme.Momento para a sobremesa, e eu nao precisei pensar muito: Tiramisu. Dessa vez veio uma releitura do doce, e nao veio como torta, mas sim como uma mousse salpicada com cafe. Bem interessante, cremosa e saborosa.Saimos do restaurante direto para a praca Piazza del Campo e assim
como todos que estavam la, nos aconchegamos e sentamos sob o calor do sol que amenizava o frio que fazia. Deitamos e cochilamos. Acordamos, tomamos um sorvete, curtimos a praca, sem pressa alguma. Como ja tinha dito, o dolce far niente. E nessa praca que acontece entre julho e agosto o famoso Palio de Siena. Uma competicao de cavalos, entre os bairros da cidade, numa manifestacao historica que diverte os italianos e sobrevive aos tempos. Ao andar pelas ruas e possivel ver bandeiras e faixas sobre as diversas contradas (bairros) que participam do evento.Seguindo viagem, de longe avistamos a proxima parada, Montalcino. Mas ela vai ficar pro proximo post.Osteria Le LoggeVia del Porrione, 33I-53100 Siena
Sim, post atrasado, mas eu jamais poderia deixar de homenagear uma das iguarias mais felizes ja inventadas pelo ser humano, que eu amo de paixao e que teve seu dia comemorado na ultima sexta-feira - 23 de setembro - o sorvete.Nos primordios, Alexandre pode ter sido o primeiro feliz a degustar e introduzir na Europa, algo com base de gelo e suco. Mas adiante, os chineses tambem contribuiram, oferecendo a Marcopolo um gelato a base de leite, que logo chegando de sua viagem dispersou por toda a Italia e por consequencia logo chegou a Franca. Nao e a toa que em ambos os lugares e facilmente ser feliz em qualquer esquina que venda sorvete.A minha homenagem hoje, atrasada, e por todos os sorvetes que eu adoro comer. A data comemorada aqui no Brasil, coincide com a chegada da Primavera. Epoca que as temperaturas comecam a aumentar e paralelamente o consumo do sorvete tambem. Para mim, acredite, sorvete e melhor de se comer no frio! Nao derrete rapido e da pra saborear melhor.Se eu pudesse escolher um agora para saborear, seria o da Gelateria Di Piazza, que ja falei aqui, de laranja o Crema de Santa Fina em San Gimignano - Italia.Se voce ainda nao prestou sua homenagem, ta esperando o que para correr para a sorveteria mais proxima? Aproveita que a culpa e zero! *** Feliz dia do sorvete *** 23 de setembro ****** Atualizacoes desse blog podem ser acompanhadas pelo Twitter @DeliciaDeleite *** Ir ate Itaipava para comer e um dos meus programas preferidos. Lugar bonito e comida sempre boa sao as principais desculpas para encarar quarenta e cinco minutos de estrada, subindo a serra. Como eu ja havia falado aqui, ha opcoes para todos os gostos. E o principal polo gastronomico da regiao.Nesse dia eu estava desejosa numa paella, e eu ja tinha endereco certo, o Parador Valencia. Uma casinha localizada no comeco de uma encosta, numa rua bem estreitinha, que quase pode passar despercebidamente. Um lugar com uma historia totalmente despretensiosa, e cujo resultado de tamanha dedicacao pode ser vista no ambiente e sentida nos pratos da casa. Aqui a historia e do Paquito. Nascido em Valencia, na Espanha, sua familia veio para o Rio de Janeiro no periodo pos-guerra. Formando em arquitetura, as Paellas obrigatorias dos encontros de familia nos finais de semana eram por sua conta. E com o tempo, os amigos o incentivaram a abrir um restaurante (ainda bem!) e assim todo mundo poderia ser deliciar com seus pratos. O restaurante, que e uma extensao da sua casa, foi todo decorado com seu acervo pessoal de anos na profissao de arquiteto. O resultado e uma profusao de obras de arte, esculturas classicas e modernas e moveis de decoracao. A Paella tem uma historia antiga, e popular. Comida tipica de camponeses. Consistia em misturar com o arroz porcoes de legumes e de varios de tipos de carne de caca, tipo coelho, alem de eventuais sobras. A paellera era a panela mais pratica para se carregar e permitia o cozimento por igual do arroz. Hoje existem variacoes sobre
o mesmo tema. Alem da Valenciana com carnes de caca, ha a negra, feita com tinta de lula e a marinera, de frutos do mar. Talvez essa seja mais famosa aqui no Brasil.Chegamos num final de tarde extremamente agradavel e comecamos o servico com um mix de tapas espanholas: azeitonas recheadas, jamon serrano, coracao de alcachofra frito, Pimientos del Piquillo Escalibada e achovas no azeite. Todas estavam deliciosas, mas eu poderia ter aproveitado melhor minha escolha e ter pedido outro ao inves das azeitonas e do jamon. Para acompanhar o bom e refrescante vinho verde Casal Garcia. Nao tem erro e vai muito bem com essa cozinha mediterranea. A Paella que pedimos foi a de frutos do mar. Pela foto pode-se ver a fartura do prato que serve muito bem quatro pessoas. Mas la paga-se por pessoa, entao nao tem diferenca e tem que se esbaldar.Nao dava pra sair de la, sem provar uma sobremesa, entao fomos de Leche Frita e Rocambole de laranja. Ambos vieram acompanhados de sorvete de creme. O Leche frita era uma especie de rabanada. Sao sobremesas nao muito doces, com base de leite e ovo. Que podem e devem ser servidas quentinhas. Parador ValenciaRua Celita de Oliveira Amaral, 189 - Petropolis - Itaipava, RJ CEP: 25740-030www.valencia.com.br/
Uma das cidades proximas a Montalcino era Cortona. Cortona ficou mundialmente conhecida por causa de Frances Mayes, que escreveu um livro contando sua historia apos uma desilusao amorosa e uma viagem a Italia, e de quando resolveu comprar uma casa e se mudar para la. Assim como Liz Gilbert, o livro virou roteiro de filme, e guru de mocoilas desiludidas. A cidade e toda em cima de um morro, bem ingreme, qualquer ruazinha voce tem que subir ou descer muito. Eu andei muito nesse dia. Principalmente para chegar na Igreja de Santa Margarita de Cortona, onde e possivel ver o corpo da Santa embalsamado em surpreendente estado de conservacao. Ela e admirada porque teve um inicio de vida de luxuria, sofreu de amor, e abdicou de sua vida pelos outros em busca do perdao de seus pecados e do encontro com Deus. Como sempre chegamos famintos, e fomos almocar. O lugar escolhido era a Hostaria La Bucaccia. Fomo os primeiros a sentar, e fiquei com medo de sermos os ultimos. Mas tinha boas indicacoes, e com o tempo todas as mesas foram ocupadas. O restaurante apesar de ja estar em outro patamar, ter premiacoes e ser de um tamanho relativamente grande, tem administracao familiar, e todos trabalham unidos. Achei uma graca porque fomos atendidos por dois irmaos, um ficou ate o outro chegar da escola, para que pudesse entao ir para a escola. E o pai, babao, toda hora ficava as voltas olhando pra ver como eles se saiam, alem de vir na mesa ver se estava tudo bem. A mae estava na cozinha comandando as delicias que estavam por vir.Para comecar, o kit basico: pao + agua + Brunello de Montalcino.Nesse lugar pedimos o menu completo, primeiro prato, segundo e sobremesa. Por ordens da casa, eles so faziam assim, e nem achamos ruim. Para comecar uma massinha. Fomo de massa ao tartufo e ao ragu de linguica. As duas deliciosas.Depois as carnes. Uma parte da bisteca fiorentina bem mal passada e outra com molho de queijo. Um tempero que eu ainda nao tinha visto, ou reparado nas carnes da Italia.Por fim, a sobremesa. Uma trouxinha assada de maca com calda de laranja. Espetacular. Divino. Quentinho. Recem saido do forno. De lamber os beicos.Ficamos encantados com o lugar, com a comida e com o atendimento. E deixamos nosso registro no simpatico caderno que fica logo na recepcao. Apesar de dentro de o restaurante ser meio escuro, quase uma taberna, ha um espaco no lado de fora, muito gracioso, mas que com o frio que estava fazendo seria impossivel sentar ali. Ah, o verao.Depois de um banquete fomos andar e andar pela cidade, subindo e descendo ladeiras. E ainda teve tempo para um sorvetinho antes de ir embora.Hosteria La BucacciaVia Ghibellina 17, Cortona (AR) Italy*** Atualizacoes desse blog podem ser acompanhadas pelo Twitter @DeliciaDeleite *** Ando atrasada com meus posts. Maspara otimizar, vou falar num so, sobre os dois ultimos eventos do siteKekanto.com.br que eu fui. Ate porque foram eventos bem distintos. Num deles,comida em fartura, outro com muita teoria e cerveja.O primeiro