Ola visitante,Estou preparando algumas novidades para esse blog, por isso, peco-lhe desculpa pela ausencia de publicacao neste periodo. Tenho certeza de que as novidades serao positivas. E nao vai demorarAgradeco sua visita!Ate mais... Ola,Recebi uma dica bem interessante da Zaeli e gostaria de compartilhar com voces. Sao as informacoes nutritivas do amendoim e duas receitas dos doces que mais gosto: amendoim crocante e pacoca.O amendoim e um aperitivo tradicional no Brasil e em alguns paises chega a fazer parte das principais refeicoes. Rica fonte de energia, a semente combina com receitas doces, salgadas e consegue amenizar a carencia proteica na ausencia do consumo de carne.Segundo a nutricionista da Alimentos Zaeli, Elis Regina, as gorduras insaturadas atuam diminuindo os niveis de LDL, colesterol ruim, prevenindo doencas cardiovasculares e, pelo excelente teor de vitamina E, ainda funciona como antioxidante. Alem de ser otima fonte de proteina, o amendoim e rico em acido folico, ou folato, que e importante vitamina para o ser humano, contribui para a renovacao celular, principalmente em periodo de gravidez, afirma.Que tal aprender a fazer os docinhos que fazem nossa cabeca?AMENDOIM CROCANTEINGREDIENTES:- 500 gramas de amendoim beneficiado Zaeli (cru)- 01, 12 xicara de cha de acucar refinado- 01 xicara de cha de agua- 02 colheres de sopa de chocolate em po ZaeliMODO DE PREPARO:Coloque numa panela o amendoim, o acucar, o chocolate em po e a agua, misture bem. Leve ao fogo medio, mexendo sempre ate secar, para deixar o amendoim mais crocante. Depois de secar, espalhe numa forma e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos. Espere esfriar e sirva. PACOCA CASEIRA INGREDIENTES:- 500 gramas de amendoim beneficiado Zaeli- 01 pacote de bolacha maisena- 06 colheres de sopa de acucar- 01 lata de leite condensado- 12 xicara de cha de leite- MODO DE PREPARO:Torre o amendoim e retire a pele, triture no liquidificador ou processador ate o ponto de farinha. Triture separadamente a bolacha ate o ponto de farinha, junte com o amendoim em uma travessa e acrescente os demais ingredientes. Amasse bem, unte um assadeira com margarina e espalhe a massa, apertando bem, cubra com filme de pvc e leve a geladeira por aproximadamente 02 horas. Corte as pacocas em pedacos como desejar.Sobre a Alimentos ZaeliA Alimentos Zaeli existe ha mais de 40 anos e e uma das principais empresas da industria alimenticia do Pais. Fundada no Parana, possui 21 linhas de produtos e produz 180 milhoes de quilos de alimentos por ano. A forte atuacao em diversos estados do Brasil e possivel por conta de filiais e centros de distribuicao existentes em todo o Pais e pela sua rede de mais de 40 mil pontos de vendas, visitados semanalmente por vendedores diretos, representantes e distribuidores. Mais informacoes: www.zaeli.com.br. Outro dia tentei fazer uma batata suica em casa. Tentativa frustrada! Ela nao deu muito certo.Mas a OTV ensina a fazer a batata como ela e, original do Beto Batata, que e referencia na especiaria aqui em Curitiba. Que tal pegar a dica e tentar fazer em casa?http://www.otv.tv.br/video/o-gourmet-especial-batata-suica/ Durante um ano estive pesquisando o Jornalismo Gastronomico nos veiculos