A real contribuicao da consultoria sera avaliada considerando-se a solicitacao do empresario, acrescido da realizacao de um previo diagnostico estrategico. Assim, todas as areas administrativas serao estudadas, como forma de se obter um retrato completo da organizacao. So depois de avaliada a situacao em que o empreendimento se encontra, serao delineadas as medidas a serem tomadas em conjunto com todos, incluindo os colaboradores, que compoem o empreendimento.Outro importante enfoque e a experiencia multidisciplinar.Normalmente consultores ja passaram por diversas empresas e conhecem os mercados a fundo (principalmente quando se pode contar com um time de profissionais ao inves de um consultor autonomo). Isso e a visao sistemica de mercado e negocio.Outra analise benefica e em relacao aos custos, pois nao ha necessidade de pagamento de encargos que incidem sobre salarios de funcionarios, sem contar o fato de que a cobranca por resultados e muito mais profissional.A experiencia comprova que a presenca de um consultor externo pode trazer os seguintes beneficios: (segue...) A crescente exigencia no mercado faz com que as empresas, independentemente de seu porte, tenham que se profissionalizar cada vez mais. Os clientes nao toleram mais amadorismo e os concorrentes estao se aperfeicoando dia apos dia. Deste modo, as micro e pequenas empresas que quiserem continuar no mercado de forma competitiva precisarao tornar-se empresas com uma gestao profissional e uma empresa de consultoria pode ser decisiva neste processo de mudanca e vislumbre de novos e claros horizontes. Em parceria e harmonia com as diretrizes tracadas com a Paixoes da Chef Atelier Gastronomico e demais parcerias, desenvolvemos todo o planejamento de marketing, comunicacao e inerentes propiciando uma linguagem sinergica e linear em todas as areas de seu empreendimento.Aprecie itens e seus detalhamentos, logo abaixo:Desenvolvimento do plano e planejamento do negocio analise de valores.Identificacao e desenvolvimento do conceito para o estabelecimento x publico-alvo.Identificacao e interrelacionamento de sinergias comerciais.Estruturacao, quantificacao e preparo da organizacao e outros.Assessoramento e selecao de fornecedores.Desenvolvimento de cardapio.Elaboracao de respectivas fichas tecnicas e operacional.Desenvolvimento da carta de bebidas personalizada.Selecao de equipe de recursos humanos gabaritados & Desenvolvimento e acompanhamento do time.Gestao e manipulacao dos alimentos & Orientacoes referentes as normas e procedimentos.Orientacoes complementares e especializadas (arquitetonica, contabil, juridica, medico-ocupacional e demais areas inerentes ao processo).Plano e planejamento de marketing e inerentes (identidade corporativa. Estilo e design geral. Plano e assessoria de comunicacao - plano de midia). Desenvolvimento do plano e planejamento do negocio analise de valores: quantificacao e levantamento dos custos para montagem do negocio, mobiliario, equipamentos e utensilios necessarios, ou seja, todos os itens componentes do empreendimento.Identificacao e desenvolvimento do conceito para o estabelecimento x publico-alvo - Desenvolvimento e inspiracao do conceito e sentimento para a casa atraves da tematica, estilo do servico e atendimento. Pontos fortes e diferenciais do cardapio, a sua personalidade, estilo e atitude, entre outros. Identificacao e interrelacionamento de sinergias comerciais Desenvolvimento de plano de captacao de parceiros comerciais em sintonia com o estilo da casa, assim como anunciantes, patrocinadores e investidores.Estruturacao, quantificacao e preparo da organizacao e outros - Identificacao e assessoria na aquisicao de equipamentos, maquinarios e utensilios de utilizacoes gerais (cozinha, bar, salao,