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da minha idade estao emfestas, bares, na casa dos amigos, em qualquer lugar, mas vivendo, nao era bemo meu caso, nao costumo sair, lugares lotados me deixam nervosa, ja mequestionei se isso nao poderia ser algo mais serio, mas cheguei a conclusao queisso e chatice mesmo. Ficar em casa na minha solidao nunca me pareceu errado outriste, ja sao muitos anos assim, porque agora isso comecaria a me fazerdiferenca?Tentei dormir, totalmenteem vao, como se concentrar numa tarefa tao simples como dormir parecia ser taodificil para uma cabeca lotada de coisas que nao faziam sentido, nada seencaixava, 5 minutos depois o assunto ja era outro, e nada do sono chegar. Osol comecou a invadir as frestas da persiana mal fechada, era sabado, ninguemestaria acordado, fui ate a cozinha, preparei um cafe e fiquei admirando opouco que da pra ver do amanhecer entre os predios do meu condominio, nao seenxerga quase nada, mas so o prazer de ver o dia clarear ja e gratificante.O sono comecou a aparecere depois de alguns minutos de felicidade fui dormir. Sentia-me mais leve edisposta a qualquer coisa, talvez nao precisasse dormir, mas era o que tinhapro momento. Dormi como se nao houvesse amanha, la pelas 14h ja se ouvia umagito pela casa, hora do almoco talvez, mas nao havia fome, nao havia vontadede levantar, ter que lidar com pessoas, sorrir como se tudo estivesse bem, jasoava como falsidade viver como se tudo estivesse sempre bem para nao afetarninguem. Tranquei a porta, minha mae talvez tenha ficado indignada, haviavisitas, e eu trancada no quarto como uma adolescente mimada e metida a rebelde.Era mais do que isso. Obviamente nao conseguia dormir, era um mistura desentimentos, angustias, nao sei bem o que era, era algo que nunca haviasentido, eu que sempre fui tao feliz, que passava por problemas em casa e iapara a escola sorrindo como se nada tivesse acontecido. Sempre tive pra mim quese os problemas sao meus, quem tem que resolver sou eu, nao vai ser contandopra alguem que alguma coisa vai melhorar, ninguem pode fazer nada por mim.Talvez seja um pensamento de uma pessoa solitaria, sempre fui assim, nunca tivegrandes amigos, uma criacao de filha unica, apesar te der um irmao por ai, tiveque aprender a me virar sozinha.Passei o fim de semanainteiro trancada no quarto sozinha, no escuro, olhando pro teto e pensando navida, foram momentos interessantes, pude repensar coisas que normalmente naoteria tempo, ou que acharia uma perda de tempo pensar.Segunda-feira, sozinha emcasa, tive coragem de sair do casulo, confesso que nunca gostei de viversozinha, mas nesse dia foi algo maravilhoso. Tomei um cafe e continuei pensandona vida, meu cachorro fez festa como se eu tivesse passado o fim de semanafora, apesar de nem ter saido de casa.Resolvi entrar nainternet, me deparei com varias mensagens preocupadas sobre eu ter sumido dainternet por tanto tempo, quase tres dias sumida e sem avisar onde estava erapreocupante. Pessoas comuns deveriam ficar felizes ao ver que sentiram suafalta, que as pessoas realmente se importam... Nao foi meu caso. Confesso quenao sei lidar com esse negocio de amizade, em 20 anos,
acho que 16 foramsolitarios e sem amigos, ninguem nunca se preocupou com o porque eu passava umasemana ou quinze dias sem ir a escola, porque alguem vai ligar por eu terpassado uns dias sem reclamar de algo no twitter?Me senti a maior babaca domundo, as pessoas aparentemente se importam comigo e eu apenas sumo? As pessoasnao merecem a minha amizade, pensei varias vezes, como sou idiota em ser assim,sou a pior amiga do mundo. Pensei em dar uma desculpa dizendo que estava sem internet,mas no fim so disse que nao estava com vontade de entrar na internet e medesculpei. Nada que ja nao estivesse ruim que nao pudesse piorar. Um sentimentode culpa assustador cada vez que alguem me perguntava do porque eu haviasumido. Um fim de semana anterior havia saido com alguns amigos para acamparnum lugar onde nao tem sinal de telefone, passei o fim de semana inteiro seminternet e nao foi o mesmo drama, talvez porque passei a semana inteira falandonisso, todos sabiam onde eu estaria.Cada vez que mequestionavam o porque de eu ter sumido as pessoas exigiam respostas, nao podiasimplesmente dizer que nao estava afim, algo estava acontecendo, mas nao haviamexplicacoes. Se nem eu sabia o que estava acontecendo comigo, como vou dizer aalguem? Era um sentimento estranho que esta tudo errado, dificil de entender,dificil de explicar. Tentei algumas vezes dizer isso, as pessoas realmente semostravam interessadas em ajudar, mas eu nao precisava de ajuda de ninguem, soeu poderia me ajudar.Confesso que palavras queme foram ditas realmente fizeram efeito, nada como doces palavras de alguem quese importa que nao lhe facam se sentir bem, mas nao coisas como vai ficar tudobem ou e uma fase, todo mundo passa por isso, isso nao ajuda em nada. Aspessoas deveriam parar de dizer frases cliches que qualquer um pode dizer porai e comecar a dizer o que realmente passa, mais gratificante que saber quealguem se importa contigo e saber que tu faz a diferenca pra alguem, com todacerteza, isso e o que ha de melhor.Uma semana se passou e osentimento de que ainda ha algo de errado continua, sair a noite pode ser umaboa, mesmo sem companhia, ver pessoas diferentes, pode ser legal. Ok, voutentar, pior que ficar olhando pro teto com certeza nao vai ser. Erro meu.Nao que tenha sido ruim,mas de longe nao foi uma das melhores ideias, sair sozinha so me fez me sentirmais sozinha. Mas ha males que vem para o bem. Por mais estranha que seja esseditado, e uma grande verdade. Depois de uma longa noite triste, solitaria e semdinheiro, nao havendo como voltar para casa devido ao horario, botei umacadeira na janela do aeroporto e fiquei analisando, a cidade toda iluminadaquando ainda era noite, o dia clareando como fazia tempos que nao via. De umlado o ceu alaranjado com algumas nuvens, do outro um ceu estrelado, confessoque isso fez valer a noite inteira.Fico feliz com pouco, o simples e incrivel, masporque o sentimento de que algo esta errado ainda estava presente? Sigovivendo, rindo como se nada houvesse acontecido, me divertindo com as pessoasque se importam comigo e
achando que a vida ate e legal de vez em quando. Atedeitar a cabeca no travesseiro, fechar os olhos e a vida todo comecar a passarpelos meus olhos como se fosse um sinal pra eu tentar melhor as coisas antesque seja tarde.
Primeiramente a vida e muito legal, sei que sempre usei estes meios para reclamar de algo e explanar a minha insatisfacao com o mundo e com os rumos que a minha vida tomava, mas hoje, alias, nao so hoje, tenho achado a vida muito bonita e feliz, dizem que isso e coisa de gente apaixonada... tsc tsc... Era um dia como outro qualquer, la pelo inicio do ano, marco talvez, quando recebi uma ligacao me avisando que o show do Paramore havia sido confirmado em Porto Alegre, 4 de agosto, parecia tao distante, era uma ansiedade que nao cabia em mim. Quando anunciaram a data, nao havia nada de valores, imaginei que seria a mesma media do outro show deles que fui em 2011 (no qual eu conto aqui), cerca de R$150,00, engano meu, quando saiu a noticia que custaria R$340,00 nao acreditei, como vou conseguir isso pra amanha? todos meus sonhos desabaram, estava certo, nao teria como ir no show, isso ja era maio, via todos postando fotos no facebook dos seus ingressos e fazendo contagens regressivas e eu so chorava por nao poder fazer o mesmo. Isso foi bom, ate, me fez acordar e correr atras do que queria, fiz de tudo, fazia um bico ali, outra coisa la e fui juntando o dinheiro. Ja era final de julho, faltava cerca de uma semana pro show, tinha boa parte do dinheiro, mas nao o suficiente ainda, comecou a bater o pavor de novo, precisava dar um jeito, depois de tanto correr atras, nao queria comprar um ingresso de pista simples. Subornei com uma casquinha do McDonald's uma amiga pra ir comigo ate o outro lado da cidade pra comprar o ingresso e me emprestar a sua carteirinha de estudante, confesso que isso me deu muito medo, mas era isso ou nao ir. Na compra deu tudo certo, a ansiedade ja explodia dentro de mim, nao sabia falar de outra coisa, era pra todos os lados Paramore, Paramore, Paramore. Eis que finalmente o grande dia havia chegado, o meu pavor de nao entrar por nao ter carteirinha de estudante era absurdo, jamais conseguiria dar uma desculpa qualquer na entrada com a culpa escrita na minha testa. Tentei nao pensar nisso.O grande dia chegou, fiz de conta que dormi, acordei eram 7h, nunca acordei tao disposta de manha cedo, o dia estava cinza, havia chovido muito, estava frio, mas fui para a fila. Meus pais me consideram completamente louca por ir passar 12h numa fila sozinha, mas sempre acabamos cultivando amizades, conversei com muita gente na fila, amigos de shows passados do Paramore, pessoas que nunca havia visto na minha vida que estavam pelo mesmo amor que tu, e um lance muito louco, rola uma uniao incrivel, seja pra revezar lugar para poder ir ao banheiro ou comprar algo, seja pra rir da guria que caiu nos fios do outro lado da rua ou pra pechinchar camisetas e botons na fila. Os portoes se abriram, era o grande momento, todos com os ingressos na mao, menos eu, e claro, que fui tirar
do bolso e acidentalmente rasguei o ingresso, comecei a chorar instantaneamente, foram 15min de desespero total, ate que quando cheguei na entrada o seguranca disse que nao importava e eu entrei, AAAAAAAAAAAH, entrei, mal podia crer que estava ali dentro do Pepsi. Uma hora depois mais ou menos comecou o show da Fresno, foi lindo, maravilhoso, como eu amo esses caras, deu maior confusao e empurra empurra, mas deu pra aproveitar bastante, rolou um intervalo de uns 30mins e as luzes se apagaram, socorro era eles entrando!!!!!!!Confesso que chorei do inicio ao fim do show, sou fresquinha mesmo, depois de tanto sacrificio tudo ter dado certo foi incrivel demais, ate agora nao consigo acreditar que fiquei tao pertinho deles, e um sonho se realizando pela segunda vez, bizarro demais isso.A Hayley e linda, maravilhosa, e finalmente trocou de roupa, unico show da SATour que ela usou uma camiseta diferente, mas o Jeremy, ah, o Jeremy, estava exatamente na minha frente, igual a 2011, tinha umas 4 pessoas na minha frente, todas pequenas, eu ficava na ponta dos pes so pra ficar mais alta ainda e chamar mas a atencao deles, funcionou, e muitas vezes. Jeremy sorria, mostrava a lingua, apontava e eu so chorava, triste momento que eu resolvi passar rimel. Antes de comecar Whoa, Hayley fica brincando com o publico, primeiro grita o lado esquerdo, depois o direito, aproveitei que estavam todos com as maos abaixadas no momento que o lado esquerdo gritava para tirar umas fotos, momento em que a Hayley vira e olha pra minhas maos levantadas e aponta, "NO!" com uma cara seria, ao mesmo tempo que foi vergonhoso, foi incrivel, todos me olharam e eu baixei a camera rapidinho, mas ficou aquela emocaozinha de que ela tinha falado comigo, acho que vou contar isso pra todo mundo o resto da vida!Ja estava acabando o show, eu jurei que nao haveria os papeis picados por nao ter estrutura no pepsi, estava totalmente enganada, na ultima musica, Brick by Boring Brick, caiu tanto mais tanto papelzinho colorido que nao dava pra enxergar o palco, juntei tanto que agora tenho um copo cheio pra toda vez que eu olhar aqui pro lado do computador eu lembrar deste melhor dia da minha vida.Mais imagens no meu Flickr.Depois de ter postado percebi que nao falei nada do Taylor, mas ele ficou tao longe, mal pude ver ele :(
Uma pergunta que sempre me fazem no Brasil, e se eu nao sinto falta "daqui " quando estou la. A resposta e muito simples. Quando volto para "ca", sinto falta de Ju (ajudante de minha mae), de Cris (prima de Ju) que toma conta de Pisquilinha o tempo todo... Do rapaz que, toda semana, traz o coco verde ja prontinho para abrir e beber... Da moca que faz cocadas e iguarias maravilhosas e entrega em casa... Da baiana conhecida que prepara os acarajes miudinhos sob encomendas... e pra ser sincera, eu morro de saudades ate dos frentistas nos postos de gasolina, uma comodidade inexistente aqui.O que mais me encantou na receita foi a ideia de "assar" o molho. Geniosa! Mas qualquer outro funciona do mesmo jeito. O sabor classico da versao tradicional e incrementado com a mozarela (ou tambem mucarela, segundo Houaiss) defumada. Como os queijos defumados tendem a ser intensos, as vezes, eu misturo com a mozarela comum para equilibrar o sabor. Tudo depende do gosto.Quero ver ainda se uso files de frango, sem empanar. Mas para nao quebrar a dieta vegerariana de Dada, vou ter que aguardar as proximas visitas. Eu experimentei essa receita quando meus amigos vieram conhecer a neve. E para nao dizer que nao falei nela...Pisquilinha se divertiu tanto, que agora quer morar no "Polo Norte" para ter neve todo dia.Frango com Mozarela Defumada1a. EtapaA mistura de temperos esta na integra, mas eu so preparei 1/3 dela :2 1/2 colheres (sopa) de paprica2 colheres (sopa) de sal (preferi deixar a mistura sem)2 colheres (sopa) de alho em po1 colher (sopa) de pimenta do reino1 colher (sopa) de cebola em po1 colher (sopa) de pimenta vermelha em po1 colher (sopa) de oregano1 colher (sopa) de tomilhoMisturei tudo e coloquei num vasilhame bem fechado. Temperei o frango com 2 colheres de cha da mistura, adicionei sal e deixei na geladeira ate o dia seguinte.2a parteMolho de Tomate ao forno (as proporcoes podem variar a gosto e conforme a quantidade que se quer preparar)Tomates cortados ao meio, sem sementesDentes de alho, descascadosOregano fresco a gosto (usei o seco)Azeite de oliva a gostoPimenta do reino a gostoSal a gostoFolhas de manjericaoPreheat the oven to 400 degrees F.Misture todos os ingredientes e leve ao forno (200 C) por uns 20 ou 30 min, ate os tomates comecarem a murchar. Retire do forno, vire os tomates e torne a colocar no forno ate quase todo o liquido evaporar e ficar tudo bem corado, cerca de 20 a 30 min. Deixe esfriar um pouco, transfira para o processador ou liquidificador. Se necessario, divida em porcoes e acrescente um pouco de caldo de verduras ou frango para atingir a consistencia desejada. O molho deve ser consistente, nao deve ficar ralo. Use logo ou deixe esfriar completamente e refrigere em vasilhame apropriado por ate 4 dias.3a. Etapa1/4 xicara de farinha de trigo1 ovo batido2 colheres (sopa) de leite (nao achei necessario)3/4 xicara (cha) de farinha de paoOleo de sua preferencia (usei azeite de oliva)Sal a gostoPasse o frango na farinha de trigo, no ovo batido e
por ultimo, na farinha de pao. Coloque no oleo aquecido e deixe somente dourar a parte externa. Ele nao fica pronto nessa etapa, vai terminar o cozimento no forno.Unte um recipiente refratario e coloque o frango preparado. Cubra com parte do molho e finalize com a mozarela. Leve ao forno (180 C) para acabar de assar o frango e gratinar a mozarela, cerca de 15 a 20 min (o tempo pode variar para mais ou ate menos, dependendo da espessura dos peitos de frango).Se preferir servir com alguma massa, utilize o mesmo molho e sirva com parmesao e manjericao.Fonte Tasty Planner
Pisquilinha esta mil com o Valentine's Day. Ela decorou tudo por aqui com coracoes e escreveu cartoes para os coleguinhas. Na escola, havera muitas atividades e por todo canto, e comum as pessoas vestirem roupas vermelhas.Rosas vermelhas, bolas vermelhas, caixas de chocolate, bichinhos de pelucia... Com o frio que vem fazendo, eu acho que tambem acenderemos a lareira.Eu aprendi a preparar pao catalao, ou pao com tomates, com um espanhol que namorava minha amiga Argentina. Ele era 20 anos mais velho que ela e cozinhava como ninguem. Tudo que ele preparava era assim simples, mas de sabor e aroma irresistiveis.Nesse caso, e so esquentar o pao no forno. Depois, esfregar um dente de alho nas fatias bem quentes e, em seguida, um tomate cortado ao meio ate o pao ficar rosado. Por fim, regue com azeite de oliva extra-virgem e um pouquinho de sal.Cacio & PepeEspagueteQueijo pecorino raladoPimenta do reino moidaSal a gostoPrepare o espaguete em bastante agua com sal. Escorra e trasfira para uma tigela. Acrescente um pouco a agua do cozimento, bastante queijo e a pimenta do reino. Se necessario use mais agua do cozimento para formar um molhinho cremoso. Misture bem e sirva imediatamente. Quando minha irma e eu eramos adolescentes, minha mae nos chamou para uma daquelas conversas entre mae e filhas. Com um ar bem serio, ela nos disse que tinhamos que definir nossas metas e prioridades na vida. Primeiro deveriamos nos concentrar nos estudos. Depois de formadas, ai entao, poderiamos pensar em namorar... E essa "coisa" de noivar e casar, so depois de aproveitar bastante a vida para que posteriormente, pudessemos nos dedicar a familia.Quando Pisquilinha nasceu, eu nao quis passar 8 horas no trabalho e deixa-la numa creche, ou aos cuidados de outra pessoa, o dia todo. Como havia seguido a risca o conselho de minha mae, passei a trabalhar de casa para cuidar dela e dispensar-lhe toda a atencao necessaria. Assim, as vezes, o Agda tem que ficar de lado para que eu consiga dar conta de tudo.Esse prato pode ser incrementado com coco ralado ou ate ovos mexidos. A adicao de ervilhas e mais comum, mas Dada prefere as vagens. Essa e uma versao mais simples e pode ser servida com chapatis ou arroz.Thoran de Couve-Flor e Vagem1 couve-flor picado1 xicara (cha) de vagens picadas1/2 colher (cha) de graos de mostarda preta1/4 colher (cha) de sementes de cominho1 cebola media picadaPimenta malagueta a gosto1 dente de alho amassado e picado1/2 colher (cha) de gengibre ralado1/4 colher (cha) de acafrao-da-terraFolhas de currySal a gostoOleo de sua preferenciaAqueca um pouco de oleo em fogo medio-baixo. Coloque os graos de mostarda e o cominho. Quando comecarem a pipocar, acrescente as folhas de curry, a cebola picada e a pimenta malagueta. Quando a cebola comecar a dourar, adicione o alho e mexa bem. Ponha o gengibre, o acafrao-da-terra. Mexa e coloque a couve-flor e a vagem. Acrescente sal, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, ate a verdura amaciar. Se preferir, sirva com coco ralado por cima.Adaptado de: Vij's Diary E como
diz o ditado: "Quem e vivo sempre aparece". Voltamos das ferias prolongadas. Muito obrigada a todos que passaram por aqui. Eu confesso que nao consegui chegar perto do computador nessas ultimas semanas. Responderei aos e-mails assim que possivel.A viagem ao Brasil foi repentina e nao planejada. Quando soube da tarifa da American Airlines no novo voo direto para Salvador, foi impossivel deixar passar a oportunidade. O unico impecilio, a escola de Pisquilinha, foi resolvido com um programa de estudos independentes tracado pela professora. E la fomos nos rumo a terrinha.Ficamos a maior parte do tempo com familiares fora da cidade. Assim, matei as saudades de todos e Dada teve seu merecido descanso, dividindo-se entre os momentos em familia, o silencio de longas caminhadas meditativas e muitas sonecas na rede. Pisquilinha e os primos pitaram o sete juntos. Pescaram, correram atras de pintinhos e inventaram muita arte.Quando menos esperamos, estavamos deixando para tras rostos cobertos de lagrimas e trazendo lembrancas do calor humano, afeicao e muita comida boa. Gracas ainda ao novo voo, voltamos com visitas e uma missao, leva-los para ver neve.
"Avisa la... Avisa la... Avisa la que eu vou... Avisa la que eu vou." (Olodum)Voltaremos no inicio de Dezembro, se Deus quiser.Ate la. Vez por outra, eu me aventuro no mundo da proteina vegetal texturizada (PVT). Eu nao digo que fica "igualzinha a carne", como dizem por ai, mas a PVT e um bom veiculo para as especiarias e temperos.Muitos indianos afirmam que tem excelente valor proteico e a usam de forma frequente e muito criativa. Ao contrario do que parece, a textura e macia e bem agradavel.Nesse pulao, usei apenas cenouras, mas da para usar uma variedade de verduras. Eu gosto de moer o cravo e a canela para intensificar o sabor. Ha quem os utilize inteiros, so para aromatizar o arroz de leve. Se nao houver disponibilidade do cardamomo negro, pode-se utilizar o comum. No entanto, o sabor ficara bem diferente.Pulao de Cenouras e PVT2 xicaras de cenouras raladas ou bem picadinhasArroz cozido a gosto (usei umas 4 1/2 xicaras de Basmati)1/2 colher (cha) de graos de mostarda preta1 cebola roxa grande picada2 dentes de alho amassado e picado1 Folha de Louro1 pauzinho de canelaCravos-da-india a gosto1 baga de cardamomo negro ou 2 do comum1 colher (cha) de gengibre ralado1 xicara (cha) de TVP pronta para usar (escorrida)Pimenta malagueta a gostoSal a gostoAqueca um pouco de oleo e coloque os graos de mostarda. Quando pipocarem, acrescente a folha de louro e cebola. Deixe dourar. Junte o alho e a pimenta malagueta, se usar. Depois de alguns segundos, adicione o gengibre ralado, as especiarias e misture bem. Coloque a cenoura e sal. Reduza o fogo ao minimo, tampe e deixe a cenoura amaciar um pouco. Quando estiver no ponto desejado, acrescente a PVT, mexa bem e tampe novamente. Se a mistura ficar muito seca, borrife um pouco de agua para formar vapor e acrescente o arroz. Misture cuidadosamente.Adaptado de: Prya's Kitchen Eu estava procurando meu cortador de ravioli e lembrei que nessa ultima viagem ao Brasil, vi diversos artigos importados no mercado. Achei que ha mais produtos disponiveis e mais opcoes. Numa de nossas andancas rapidas pelo shopping, descobrimos ate uma outra criacao de Dada, falando portugues. A unica coisa que me espantou foi a diferenca gritante de precos.Acabamos usando um cortador de biscoito. O outro sumiu mesmo.Eu so me dei conta de que nao tinha tomates no ultimo instante. Por isso, tivemos que improvisar com pesto.A massa e bem simples, muito boa de modelar e fica bem leve depois de cozida. As quantidades na receita original sao enormes. Eu fiz so um terco dela e rendeu bem. Tambem tive que acrescentar mais agua quente para dar o ponto.Ravioli a Moda Capresa (na integra)1 1/4 xicara de agua fervente900 g de farinha de trigo900 g de ricota150 g de queijo parmesao ralado2 ovosFolhas de manjerona picada a gosto ou oregano (usei as secas)2 dentes de alho picadosAdicione a agua fervente a farinha. Mexa com um garfo ate que a farinha esteja suficientemente umedecida e seja possivel trabalha-la com as maos. Forme uma bola e deixe que descanse coberta por uns 15
min. Misture a ricota, o parmesao, os ovos e a manjerona.Corte a massa em pedacos e usando um rolo, abra cada pedaco em superficie polvilhada com farinha. Tente formar um retengulo e deixa-los bem fininhos. Distribua pequenas quantidades de recheio na metade inferior do retangulo. Deixe mais ou menos um centimetro e meio de distancia elas. Pincele as extremidades com clara de ovo e dobre a metade superior do retangulo por cima do recheio. Pressione as extremidades e corte cada ravioli individualmente. Ponha em assadeira ou tabuleiro polvilhado com farinha. Cozinhe em bastante agua quente ate que flutuem e fiquem ainda al dente ou deixe que cozinhem mais um pouco para ficar bem macios.