thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
and freeze according to your machine directions. Bata as claras de ovos, e congelar de acordo com as instrucoes a sua maquina.11.11 11Serving. Servir.12.12 12The moment of serving, scoop a ball or two or sherbet into each chilled goblet, pour around it a big spoonful of aquavit, and if you wish, fork out a half dozen strands of the candied peel for decoration. No momento de servir, colher uma bola, dois ou sorvete em cada taca refrigerada, coloque em torno dele uma colher grande de aquavit, e se quiser, um garfo vertentes de meia duzia de cascas cristalizadas para decoracao.13.13 13Special Note: Candied citrus peel is a charming edible decoration for sherbets, puddings, and many fruit desserts. Nota especial: cascas de citrinos cristalizados e uma decoracao encantadora comestiveis para sorvetes, pudins, sobremesas e muitas frutas.14.14 14Once made, refrigerate in a covered jar where it will keep for weeks. Uma vez feita, leve a geladeira em um pote coberto, onde vai manter por semanas.15.15 15The Candied Citrus Peel:. O Peel cristalizados Citrus:.16.16 16*The zests (colored part of peel only) of 4 large fine lemons. * A zests (parte colorida da casca so) de 4 limoes grandes multa.17.17 17*3 oranges or 2 grapefruit. * 3 laranjas ou 2 grapefruit.18.18 18*1 cup sugar. * 1 xicara de acucar.19.19 19*1/3 cup of water. * 1 / 3 de xicara de agua.20.20 20Special Equipment Suggested: A vegetable peeler. Especial equipamentos sugeridos: um descascador de legumes.21.21 21a 6-cup saucepan with tight-fitting cover Remove the zests with the vegetable peeler and cut them into neat julienne strips 1 1/2 inches long and less than 1/8 inch wide. uma panela 6 copo com tampa tight-fitting Remova o zests com o descascador de legumes e corte-as em juliana puro 1 1 / 2 polegadas de comprimento e menos de 1 / 8 de polegada de largura.22.22 22Simmer in 1 quart of water 6 minutes, drain, rinse in cold water, set aside. Ferver em 1 litro de agua 6 minutos, escorra, lave em agua fria, reserve.23.23 23Bring the sugar and water to the simmer in the saucepan, and when the sugar has dissolved completely, cover the pan tightly and boil for a moment or two, until the last drops of syrup to fall from the end of a metal spoon form a thread. Levar o acucar ea agua ao lume brando na panela e, quando o acucar se dissolva completamente, tampe a panela e ferva bem por um momento ou dois, ate as ultimas gotas de calda de queda a partir do final de uma colher de metal forma um segmento .24.24 24Remove from heat, stir in the peel, let steep for an hour, and it is ready to use. Retire do fogo, misture a casca, deixar ingreme por uma hora, e ele esta pronto para usar.
extrair seus conteudos e salva-los em uma pasta.Os dois programas descompactadores mais conhecidos, o WinZIP e o WinRAR, sao excelentes, mas tem suas desvantagens. O WinZIP, por exemplo, nao e gratuito, o que faz com que seu uso por usuarios nao registrados seja bastante limitado. Ja o WinRAR, embora gratuito na versao basica, perturba o usuario com repetidas mensagens que o incentivam a comprar a versao mais completa.Diante disso, uma otima alternativa e o 7-Zip, um software gratuito, leve, em portugues e que faz tudo o que os outros fazem (sem o mesmo assedio ao usuario).Para baixa-lo, e so acessar a seguinte pagina: http://www.7-zip.org/ (a pagina esta em ingles, mas o programa e em portugues). Nela, ha duas opcoes: se o seu Windows e de 32 bits, escolha a primeira (.exe); se e de 64 bits, a segunda (.msi). Obs.: para descobrir qual o seu tipo de sistema: Iniciar > clicar com botao direito em Computador > Propriedades > Tipo de Sistema.Salve o arquivo. Antes de instalar o 7-Zip, e bom desinstalar os outros compactadores (WinRAR, WinZIP, etc) que eventualmente tenham sido instalados.Instale o 7-Zip. Abra o programa. Va ate Ferramentas e clique em Opcoes. Na aba Sistema, clique em Selecionar tudo > Aplicar > OK.Quando receber um arquivo .zip, .rar ou semelhante, clique sobre ele com o botao direito do mouse, va com o cursor ate a opcao 7-Zip e escolha Extrair aqui ou Extrair para pasta\.Dica extraida do Blog Espaco de Informatica do meu amigo Daniel Lacher. Abracos Daniel.
Ele ainda nao sabia contar. So olhava para cima e contemplava a maior arvore da rua. Boca aberta, fascinio puro e o olhar fixado em uma das copas que entravam por entre os fios eletricos.Nessa epoca, maio de 1986, a rua Fradique Coutinho enfileirava uma arvore atras da outra. Uma, duas, tres, quatro, cinco, seis, sete. Dai para mais. So na saida do predio onde morava eram duas, uma de cada lado.Copas grandes, que alem de estender uma bela sombra na calcada larga, serviam para transformar a rua num pisca-pisca grandioso durante o mes de dezembro.Havia pedacos de rabiolas tambem enroscados as copas e aos fios. Se havia rabiolas, havia criancas. Pinheiros, na decada de 1980, era repleto de criancas. E olha que se havia arvores em demasia, criancas eram muito mais. Umas 20 por arvore so naquele trecho da calcada larga. Quando estreitava, prestes a chegar a rua Teodoro Sampaio, sumiam as arvores e as criancas.Ali, onde a calcada ficava estreita, era o limite determinado pelo pai. A crianca nao sabia contar, tampouco podia transpor a barreira da calcada larga.Com quatro anos, o menino usava o espaco permitido para pedalar sua tonquinha laranja. Isso ocorria quase sempre aos domingos antes do almoco, la pelo meio-dia, quando o sol fincava as luzes nas entranhas das copas. O encontro transformava a paisagem na mais bela da historia da Fradique. Sentado na tonquinha, contemplava.Deu cinco pedaladas, que foram turbinadas por uma sandalia marrom grudada nos pedais azuis. Nao era possivel, no entanto, nem com a poderosa sandalia, alcancar o irmao mais velho. Este que ja estava quase no limitrofe onde nao havia arvore e nem crianca, a beira da Teodoro Sampaio.Por um momento, esquecera das copas das arvores. Era mais fascinante o misterio que o outro lado exercia sobre a cabeca que nao ainda nao sabia contar, so contemplar. Era necessario alcanca-lo para tentar. Quem sabe ali, ao lado do seu companheiro maior, o pai o deixasse alcar voo.Nao.- Ja e uma hora. Vamos almocar na tua tia. Vamos agora - disse o pai.A cabeca vazia perdoaria a interrupcao, afinal haveria outros domingos para a facanha. Nao perdoaria, contudo, se soubesse que dali a tres meses a familia mudaria para um bairro distante, no qual nao era possivel usar tonquinha para chegar a fronteira.Mais arborizado e calmo, o bairro fez com que o limite da Fradique fosse esquecido. Fora guardado, contudo. Eis que 25 anos depois, as cenas daquele maio de 1986 vieram a tona. Desceu do onibus, atravessou a Fradique, a Cardeal e ficou de frente para a arvore de copa grande.Num tempo em que a cabeca nao para, parou.Nao sabia mais contar, como se fosse 1986. Sabia, de novo, contemplar. E contemplou. Viu a tonquinha, o irmao e, la no fundo, a barreira. A quinta-feira insossa e escura se transformou em domingo meio-dia. A sombra tomava toda a calcada larga da Fradique.O barulho do motor do onibus, porem, o trouxe de volta a 2011. O limite ja havia sido ultrapassado ha tempos. E palido, esquecido. Se soubesse o que o esperava do
lado de la, as margens da Teodoro Sampaio, teria ficado a vida inteira entre as arvores da Fradique e as 20 criancas para cada copa grande. Teria tentado alcancar o irmao. So alcancar. Dariam meia-volta e esqueceriam o desafio.O limite foi superado. E agora, sem contemplar nada, a cabeca cheia voltou a contar. Uma, duas e tres. A Fradique tem tres arvores.
As velhas cenas me vem a cabeca pelo menos uma vez por dia. E olhe: nunca estive com a mente tao cheia. As lembrancas daquele tempo, no entanto, se encaixam e, compactas, trazem a tona os velhos capitulos da historia.Periodo tao essencial e necessario para chegar ate aqui. Periodo descartavel em alguns aspectos. Responsavel por lembrancas que chegam, misturam, chacoalham, confortam, machucam e cravam no peito uma saudade de tudo que foi vivido um dia.Ja percebeu como a gente teima em ter saudade? E sempre assim. Nunca ha felicidade plena. Ha sempre resquicio de um tempo em os momentos alegres pareciam mais reais, mais vivos, mais intensos. Saudade que nem sempre mereceu chegar a tal status.Primeiro sao as avenidas largas. Estou em uma delas agora. Dirijo um carro automatico sonhando com avenidas apertadas e um milhao de pisadas na embreagem. Aqui nao tem transito, la tem. Prefiro, pois, carros e mais carros. Monoxido de carbono na cabeca.Depois, a casa sem muro, com lago no fundo. Lago? Para que? Sou mais um pombal de dez andares cravado entre milhares de outros edificios.Na frente, um gramado, um balanco e tres carros parados. Quero asfalto. Asfalto! Nao precisa de carro. Encaro onibus, lotacao, carona e bicicleta.Agora, as praias. Como sao insossas. Entoo em pensamento os versos de Goncalves Dias. Pois sao dignos, retratam a mais pura verdade: "as aves que aqui gorjeiam nao gorjeiam como la".Sao 6h45. Entro no trabalho as 7h para lavar 300 carros ate a meia-noite. Ha somente uma fita no radio capenga do carro velho. Ele toca sempre as mesmas tres musicas. Me levam de volta para o Brasil. Bastam.No quarto, ha um mapa da metropole de 19 milhoes de habitantes. A metropole onde nascera e fora criado. Nao quero pais com 51 estados. Nao curto cidade com quatro ilhas e metro a cada esquina. Nao quero. Quero as minhas tres linhas decapitadas, sem a minima conexao e condicao.Percebeu?Que tal ensinar a si proprio a viver o presente? So ele basta.Perder tempo com saudade do passado e roubar tempo de si mesmo. Tempo que nao volta. Tempo que e preciso viver de um jeito ou de outro la na frente. E quase sempre e necessario vive-lo em forma de saudade.Se for pra ter saudade, tenha de um tempo que ainda nao passou. Zere a vida. Arranque do peito a saudade do passado. Deu um abraco apertado no amigo de longa data. Tao perto, tao longe. A cena se repetiu apenas quatro vezes nos ultimos tres anos. So podia ser assim. Havia um oceano inteiro no meio do caminho.Viveu ao lado da integrante mais velha da familia por um bom tempo. E neto com vo. Virou amigo, companheiro, filho e pai. Hoje, a voz dela vem apenas pelo telefone.Havia 70 pessoas na sala de aula. Podia escolher em que grupo ficar. Podia ficar ali, podia ver os moleques no bar, podia comer esfiha ao lado dos tres melhores amigos. Pouco mais de um ano depois, todos viraram uma foto pequena no chat a direita da tela.Cresceu esmagado diariamente entre o irmao mais
velho e a irma mais nova. Ele casou, foi embora e nao sabe mais jogar futebol de botao. Mas continua fazendo as faltas infantis no futebol de verdade. Ela foi morar perto do aeroporto e continua bem longe.Trabalhou no mesmo lugar que eles. Juntaram-se todos. Depois, cada um foi para um canto: tv, redacao, produtora, assessoria. Assinaram um contrato. Era preciso se encontrar a cada mes, se possivel, a cada semana.Chamava o pai, chamava a mae. E dificil quando a coisa aperta de verdade. E preciso recorrer aqueles que te conhecem melhor que ninguem. Ele, agora, pelo telefone. As vezes frente a frente. Ela, que foi morar mais longe, por mensagem, por email."Precisamos marcar aquela breja, ne?" "Claro, e so marcar". O dialogo dos amigos se repetiria dali a tres meses, nas mesmas condicoes.Vive assim. Como se fosse clipe de Chico, aquele do sinal fechado. Precisa correr. Esse texto ja lhe consumiu muito tempo. Quem sabe uma cerveja no dia que der para voce, amigo.
Ja queimei o dedo soldando alto-falantes numa linha de producao. Primeiro emprego. Era ano 2000. Em 2001, limpei uma chapa de hamburguer em menos de 30 minutos. Parecia que eu tinha nascido para ter marcas de queimaduras nos dedos.No ano seguinte, aprendi a equilibrar 12 copos numa bandeja e entendi a diferenca entre os verbos can e may. No mesmo ano, enchi sozinho um conteiner de moveis de quem nunca tinha visto na vida. Arrebentei a mao com uma marreta na hora de quebrar pisos. Aprendi tambem a manusear uma maquina de cortar azulejos. Certa vez, pintei uma mansao num bairro nobre de Orlando. Nao recebi pagamento por isso. Um imigrante chamado Helder fugiu com o dinheiro.Em 2003, meu oficio era vender cabos e fios eletricos. Ja sabia indicar a amperagem de disjuntores. Explicava aos clientes de uma grande rede de material de construcao como descobrir a potencia de aparelhos domesticos.Em 2004, eu lavava 300 carros por dia e convivia com 20 latinos durante 17 horas. Dirigia todos os carros, de todas as marcas. O chefe do local lembrava todos os dias que todos ali "deram errado" na vida e que para eles so sobrara mesmo o exilio. Descobri com falar "como vai" em crioulo. Havia la dois haitianos fugidos da miseria. Os venezuelanos, esses fugiam de Hugo Chavez. Um cubano pisou nas areias de Miami e ganhou cidadania (como se ele nao fosse cidadao do mundo).Em 2005, aspirava bancos e assoalhos de carros. Achava muita coisa de valor esquecida pelos turistas endinheirados. Devolvia todas. No mesmo ano, o chefe filha da puta foi mandado embora e me escolheram para o lugar dele. Sofri discriminacao de uma russa ao limpar as lixeiras do balcao de clientes.Em 2006, checava filtros de oleo de carros novos que eram devolvidos as fabricas. Longe dali, bati o recorde de entregas na pizzaria de um brasileiro gente boa. Ao lado do irmao, tambem gente boa, contava como acompanhara as glorias do Clube de Regatas do Flamengo -- como a final do Brasileirao de 1980. La pelas 23h, ainda dava tempo de lavar loucas de um dia inteiro de movimento.Em 2007, virei chefe dos drivers da mesma pizzaria. Antes, tinha um argentino maluco tambem por la. Com ele, aprendi a historia de luta da America Latina e as glorias do futebol portenho -- principalmente a vitoria do Racing sobre o Celtic, em 1967. O argentino velhinho e cabeludo me chamava de chico periodista.Em 2008, voltei as salas de aula apos 8 anos. Aprendi muito com pessoas bem mais jovens do que eu. Sem estagio na area, tive que saber de cor todas as especificacoes de buchas, parafusos, cofres e macanetas. Vendia com extrema destreza mesas, cadeiras e utensilios de cozinha. O local era o mesmo de 2003. Unico estudante de jornalismo de la, escrevi para a revista interna da loja.Em 2009, um estudio de televisao era meu habitat. Aprendi a mexer num ponto eletronico, e ganhei frieza para trabalhar sob pressao. Lidei tambem com um mundo bem distante da minha propria realidade. Vi cenas que certamente nao sairao
da minha cabeca. Ao mesmo tempo, comecei a escrever sobre o esporte mais incrivel desse mundo.Em 2010, cobri 21 jogos da Copa do Mundo. Escrevi sobre as obras do Mundial 2014. Fiz tambem reportagens sobre arquitetura e projetos com pre-moldados.Em 2011, iniciei uma nova fase, com novos trabalhos, todos relacionados ao futebol. Trabalhei como comentarista em tres finais de campeonato.Hoje, apos viver 25 anos em 10, afirmo que ainda nao sei nada. Nao sei o que e a vida. Simplesmente porque Ela e totalmente imprevisivel.
O carro numero oito largava na terceira fila do grid naquele abril de 1993. Pista nova, chuva fina e o inimaginavel. Com uma McLaren Ford, que ha dois anos ja nao tinha a supremacia na Formula 1, Ayrton Senna ultrapassara quatro carros na primeira volta do GP de Donington, Inglaterra, e abrira caminho para mais uma vitoria --a 38a na carreira do tricampeao mundial.Senna, porem, naquela altura da carreira nao era apenas um vencedor, capaz de superar limites. Ele transpunha o obvio, transpirava brasilidade e representava a cada manha de domingo os milhoes de brasileiros que paravam para reverencia-lo. Tanto que na temporada 1993, venceu cinco corridas (Brasil, Europa, Monaco, japao e Australia).Em 10 temporadas completas, tornou-se sinonimo de trabalho e dedicacao. Tornou-se exemplo de busca incessante pelo resultado, de paixao pelo oficio, de vontade em ser o melhor. Tornou-se mito. Tornou-se unanimidade.Senna era exemplo para a cidadao brasileiro, oprimido e maltratado pela politica e pelo futebol insosso da epoca. Como conseguir, em Interlagos-91, transformar uma marcha em seis e pilotar sem tirar as maos do volante? Como arrastar a McLaren por sete voltas ate a linha de chegada para, enfim, vencer no Brasil?Fe? Determinacao? Talento? E inexplicavel. E inesquecivel. E improvavel.Tao improvavel quanto a despedida. Ocorrida, esta, num dia e hora em que o Brasil estava acostumado a fazer festa ao ver a bandeira verde e amarela empunhada por ele.Senna se despediu cedo, aos 34. Veloz como sempre, pois esse era o seu destino: ser veloz e virar mito. Para sempre. Encarava as fases e os desafios da vida como ruas ingremes. Era estranho, porque algumas vieram a tona cedo demais. Outras, tarde o bastante para serem superadas e odiadas, como se uma fosse combustivel da outra. Passei por uma, duas, tres, quatro dessas subidas quase interminaveis. Enfim, ha pouco tempo, achei que elas deixariam de existir. Nao. Nao era tao simples. Nao era realidade. Nao existiu caminho plano, tampouco plenitude. Achara, por vezes, que a 3a subida da vida era a menos ingreme e pensara em voltar aquela fase. Desistira, contudo, depois de pensar que teria que refazer o caminho no exilio, as moscas, com saudade, com dinheiro e sem aconchego. Mas por que insistir em enxergar esses capitulos de forma tao negativa? Por que tentar entender, quase a exaustao, a causa disso tudo? Como se fosse possivel juntar os erros e isso fosse um atalho do atalho para a rua mais facil de caminhar. Mirava o topo, mirei de novo, mirei o novo. Entendera, assimilara e, entao, continuara a trilhar o caminho. Devagar e sempre. Em direcao ao topo que nao corresponde ao ponto mais alto da cidade. Andei, literalmente, por uma rua ingreme depois de mais um dia de trabalho. Entendi a certa altura da caminhada --e da vida --que havera fases repletas de subidas e descidas. Seja com 30, 40, 50, 60 ou 70. - E dificil, ne?- Muito, mas tenha fe.A pergunta foi feita por um homem de mais ou menos 60 anos. Confesso, nunca havia visto por ali aquele senhor de olhar apreensivo e frases
curtas. Eram assim pois eram interrompidas por um choro quase copioso.Eu ja estava habituado a cena. Eram muitas as pessoas que me olhavam e pediam forca com o olhar. A reciproca era verdadeira nos primeiros dias em que estive naquele lugar. Sala acanhada, que recebia 15 pessoas em cada horario de visita. Dois bancos de madeira acomodavam apenas seis delas. Certa vez, no curto espaco entre os assentos, um grupo, de maos dadas, orou em mais uma manifestacao de fe nas mais diversas religioes.A rotina era essa ha quase 10 dias: hospital, corredores com macas, escadas com odor de eter e, por fim, a sala pequena repleta de olhares apreensivos. Era preciso ter fe. A frase de Mahatma Gandhi em uma das portas de acesso a UTI confortava e evocava. Fe e forca ja estavam tambem incorporadas aquela rotina.Eu ainda estava sentado em um dos bancos de madeira. Esperava pelos 10 minutos diarios ao lado dela. Forca recarregada as custas de uma breve caminhada ate a maternidade, que, cheia de vida, ajudava a renovar o estoque. Pela fresta, procurava os bebes de Pariquera-Acu. Procurava olhares mais alegres. Quase sempre os achava. Ali, naquele hospital, tambem existia vida. Vida nova. Com fe e forca, vida renascida.Renasca. Era sempre esse o pedido: renasca, pois ha milhares de pessoas te esperando. Renasca, pois voce so pode ir embora quando estiver bem velhinha. Nao e voce que gosta tanto deles? Pois entao, seja uma um dia. Seja uma velhinha bem bonita daqui uns 60 anos. Continue assim: forte e cheia de vida. Faca 23, esta logo ali.Tirei o avental, fiz um agradecimento aos enfermeiros, passei pela porta com a frase de Gandhi e retornei a sala que antecedia a UTI de Marias, Antonios e Joses. Naqueles 10 dias, UTI de Juliano, de Edelina, de Carlos, de Daliane e dela.Eu tive fe. E ela, renascida, teve vida. Tem vida e chegara aos 23, aos 37, aos 49, aos 60, aos 70, aos 80, aos 90 anos. Para tornar-se, assim, uma velhinha bem bonita. A mais bonita. Nao sera dificil, basta manter o sorriso no rosto. Basta continuar linda. A mais linda. Basta ser quem voce e.Obrigado por renascer, Rivka.
O pedaco de papel estava dobrado em quatro partes desde a decada de 40. Nunca mais fora aberto. Envelhecido, era apenas um no meio de uma centena. Hoje, o calhamaco esta numa caixa retangular de mogno, entocado no armario de um apartamento da zona oeste de Sao Paulo.A intencao nao era achar o tal caixote de mogno. Fazia frio na capital paulista e era preciso mais um cobertor para suportar o vento gelado que passava pela fresta da janela velha. Nao havia cobertor. Esticou o braco, puxou a caixa e segurou o calhamaco nas maos. Tirou o elastico que agrupava os envelopes e escolheu uma das cartas.A folha dura foi, enfim, desdobrada. Bastou apenas uma passagem rapida com os olhos para perceber a importancia daquilo. Sem elas, provavelmente, nem ele estaria ali. Letra miuda, linhas quase desconexas, texto em 2a pessoa. Era poesia pura escrita ha 63 anos por uma bela jovem de 19 anos.A esperanca caminhava sempre a frente porque eu confiava nela. Mas voce, meu amor, nao vieste e chorei de desgosto. Fiz planos e mais planos. Mas tudo nao ha de ser nada. Temos muito pela frente.Fazer previsao ali era quase impossivel. A jovem estava em Lins. O namorado, a 400 km, servia ao exercito. As visitas pouco ocorriam e era preciso esperar.Esperou-se.A carta foi escrita em 11 de outubro de 1948. Juntaram-se definitivamente seis meses depois e dali a tres anos, em 23 de dezembro de 1951, casaram-se na cidade de onde as cartas foram escritas.Os filhos vieram na sequencia: 1952, 1956 e 1959. Depois, vieram os netos. Oito. O amor, intacto, perdura ate hoje e e visto todos os dias nos olhos verdes da senhora de 82 anos. Basta dizer o nome do companheiro de tantos anos.- Vo, que dia voce e o vo casaram?- Nao lembro, querido. Estou muito velha.- (......)- Que falta seu avo faz, ne?Se faz para o neto, imagina para ela. Ele a deixou ha seis anos. Para sempre, pelo menos nesta vida. Nao ha esperanca, tampouco um calhamaco registrando a saudade desses seis anos. Ela espera. Espera, como se fosse 1948.Talvez nunca mais ninguem volte, como hoje, a dar a importancia que foi dada as cartas escritas por ela. A historia de amor verdadeiro tem registro, caso a memoria falhe. Servira de exemplo, certamente. E amor que ensina, que dita o ritmo das atitudes, que faz acreditar.A carta e envolta novamente ao elastico. O caixote de mogno e guardado no armario. Agora, com conhecimento, repleto de poesia.Ainda faz frio.Mas tudo nao ha de ser nada. Temos muito pela frente. A vida por la parecia simples, incapaz de deixar marcas. Trabalhe, trabalhe, trabalhe, supere a saudade. Seja bem-vindo a felicidade passageira, que acenava, sumia, e voltava mais brilhante logo em seguida.Essa cena ja fazia parte do filme. Jovem, era capaz de passar pela breve parte baixa da montanha russa. Aquilo nao era suficiente para derruba-lo. Era? Tinha 24 anos. Nao era. Mente sa, corpo sao. Vamos ganhar dinheiro e tratar de cumprir os objetivos, pois o jornalismo lhe espera a 9 mil quilometros