Nesta ultima parte... vou falar sobre os bastidores da gastronomia de Salvador. Nao me refiro as cozinhas dos restaurantes... mas nos locais onde nos... amantes do vinho e da gastronomia... encontramos produtos para trazermos em nossa bagagem... ou usar para cozinhar por la mesmo se tivermos oportunidade.O Mercado Modelo e um ponto turistico onde voce encontra varias coisinhas legais. No entanto... o preco e mais alto que nos demais lugares. Os fornecedores sao sempre os mesmos e os produtos exatamente iguais... como as famosas cocadinhas da Bahia... cocadas assadas... castanhas de caju... azeite de dende... etc. A melhor alternativa para mim... e ir ao Ceasa do Rio Vermelho. La voce vai encontrar todos esses produtos tipicos baianos... que encheram minha mala. Trouxe farinha de mandioca... camarao seco... azeite de dende socado no pilao... cocadinhas da Bahia... cocadinhas assadas (deliciosas!)... castanhas de caju carameladas (por quem tenho uma paixao louca e como um pacote inteiro se deixar)... Joaquim Teodoro (um biscoitinho de polvilho e leite de coco em bolinhas pouco maiores que uma ervilha)... cafe organico da Bahia... e alguns outros biscoitinhos.Alem desses produtos... voce acha outras coisas muito legais e que despertam nossa curiosidade. infelizmente nao pude trazer... mas vi mini abaras e mini acarajes congelados... que segundo quem ja comeu sao muito bons. Basta esquentar no vapor... no caso do abara... e no forno eletrico... os acarajes. Para facilitar... voce tambem encontra vatapa... caruru... bobo... e outras comidas tipicas prontas e congeladas.Mas como ja falei anteriormente... a Bahia nao vive so de comida baiana. Uma loja que vale a visita.. e a Perini... na Pituba (fica bem pertinho do Bistrot du Vin). La voce tem padaria... sorveteria... lanchonete... frios... queijos... vinhos... e toda a sorte de artigos gourmet. Alem disso... eles tem uma agenda de aulas e cursos todos os meses muito interessante. Os mercados tambem sao sempre ponto de visita obrigatoria em minha viagens. Acho interessante descobrir produtos novos... que as vezes so encontramos em determinadas pracas... e que nao temos por aqui. Algumas coisas me chamaram a atencao... como os camaroes secos industrializados... inteiro e triturado... algumas cervejas que nao vemos aqui como Brahma Fresh e Antarctica Cristal... sucos em caixinha de graviola e cupuacu... e biscoitos da Garoto. Por enquanto... so esta sendo distribuido no Espirito Santo (sede da empresa) e no Nordeste. A linha tem Tortinha Serenata de Amor... Tortinha Talento com Chocolate e Avela... Biscoito Recheado de Chocolate... e Biscoito Recheado Batom.Salvador tambem tem umas lojas de vinhos muito bacanas... e com enorme variedade. Em funcao do tamanho do nosso pais... da dificuldade de distribuicao nacional... e da proximidade com a Europa... existem importacoes regionais... e alguns vinhos que nao encontramos por aqui. A Casa dos Vinhos... no bairro de Imbui... e a maior loja da cidade. La e possivel encontrar uma grande variedade de rotulos de todo o mundo.... com precos bem legais... apesar da carga tributaria sobre os vinhos ser altissima na Bahia.Nao consegui ir a nenhuma feira livre... mas sao sempre otimas... principalmente para encontrar frutas regionais e outros produtos frescos... fica para