dos quartos, um confessionario foi transformado em roupeiro... Pelas janelas vemos a paisagem cercada pelos vinhedos.Viaje tranquilo, faca AQUI sua cotacao de seguro de viagem Do lado esquerdo o casarao que abriga a Pousada e a direita a Vinicola Don Giovanni Paisagem de Outono. Marcando presenca!Lembram do Conhaque Dreher? Pois e, anteriormente a propriedade era uma estacao experimental da extinta Fabrica Dreher. Beatriz Dreher Giovaninni, neta de Carlos Dreher, o fundador, e a proprietaria. Bita, como e carinhosamente conhecida, sempre foi uma batalhadora, guerreira e inovadora do local. E mantem a tradicao herdada, desde os primordios 1882, quando a familia Dreher chegou ao Sul do Brasil. Seu bisavo era do Sul da Alemanha. Ja sua avo materna nasceu nas proximidades de Frankfurd e casou com Carlos Dreher, nascido em Santa Cruz do Sul/RS. Em 1905 se aventurou no mundo do vinho quando chegou a Bento Goncalves. Dona Bita, um brinde a vida, com espumante "Dona Bita"(foto: Luciano Garcia)Bita e casada com Ayrton Giovannini e foi este sobrenome que inspirou a familia a criar a vinicola Don Giovanni. Falando em Bita... estive na propriedade em outra ocasiao, era epoca de colheita, e tive a oportunidade de ver a propria Dona Bita participar da colheita. Ela arregaca as mangas e com a tesoura colhe cacho por cacho. Em sua homenagem foi elaborado o espumante Dona Bita Brut, com 48 meses de maturacao, perlage continuo, tem coloracao amarelo dourado, borbulhas pequenas e de grande intensidade. Aromas maduros e doces como o mel, brioche, banana e abacaxi sao percebidos no olfato. Don Giovanni e Dona Bita, casamento perfeitoNa sala de degustacoes a enologa Juliana Toniolo Rossato fez a apresentacao dos vinhos e espumantes e iniciamos outra batalha de degustacao... Stravaganza foi o primeiro espumante apresentado, ideal para festas a beira da piscina e aos iniciantes do consumo de brut por nao ser tao agressivo, em outras palavras, nao e muito amargo. Depois nos apresentou o espumante Don Giovanni, lembra, levemente, os tostados graos de cafe, segue por 24 meses de maturacao e finalizamos com o Dona Bita Brut.Espumantes elaborados pela Don GiovanniAtualmente, Daniel Panizzi, genro de Dona Bita, e quem administra a vinicola. A empresa elabora, ha 14 anos, a linha Anquier, marca do conhecido cheff Olivier Anquier. Tambem e notoria a preocupacao com o design na apresentacao das garrafas, rotulos sao assinados por artistas, que lembram o sudeste asiatico... inovador... o que seria da musica classica, se todos gostassem do Funk??? Arte diferenciada nos rotulos Terminada a degustacao, fomos jantar no restaurante da propriedade. Luz de velas faz parte da ambientacao, alem de objetos tipicos da regiao e da vinicola, como uma garrafa de vinho com tecido em xadrez avermelhado e a marca do vinho ao estilo de Chianti. Nos serviram o tradicional risoto com alcachofras, um delicioso frango preparado com especiarias e, de sobremesa, figos, tambem produzidos aqui, cozidos com brandi e acompanhados por cassata com calda de leveduras... dos deuses.. tudo harmonizado por tres variedades de vinho e por dois espumantes, finalizando com brandi. O valor por pessoa e de R$ 85,00. Outra