Meninas e meninos,Enquanto meu site nao entra definitivamente no ar com suarepaginacao e modernidades, aproveito o meu Blog para postar.O Central, de Lima, esta no topo da lista dos melhoresrestaurantes da America Latina, patrocinada pela S.Pellegrino & AcquaPanna, pelo terceiro ano consecutivo.Para encurtar o texto, resumo aqui o que recebi daassessoria:Em cerimoniano Centro Cultural Roberto Cantoral, na Cidade do Mexico dia 26 deste, orestaurante peruano Central conquistouo 1o lugar da edicao de 2016 do LatinAmericas 50 Best Restaurants, patrocinado pela S.Pellegrino & AcquaPanna. Tendo recebido o premio peloterceiro ano consecutivo, os chefs e proprietarios do Central, Virgilio Martinez e Pia Leon, continuam a trabalhar navanguarda da gastronomia, moldandouma culinaria peruana que esta em constante evolucao e e notavel por suaqualidade e inovacao.O Maido, tambem de Lima, no Peru, ficou em segundo lugar, enquanto o D.O.M., de Sao Paulo, conquistou oterceiro lugar. Em quarto veio o Borago,do Chile e em quinto veio o Pujol, o mais bem colocado restaurante do Mexico -pais que sediou a cerimonia - seguido pelo conterraneo Quintonil no sextolugar.Tambem estao na lista o Tuju, tambem de Sao Paulo, pela primeira vez, em45o lugar; a Casa do Porco, de Sao Paulo, o mais bem colocado entre osestreantes, em 24o.Um total de nove restaurantes brasileiros estao inclusos nalista.Vejam alista completa:1 - Central, Peru Best Restaurant in Latin America andBest Restaurant in Peru2 - Maido, Peru3 - D.O.M., Brazil Best Restaurant in Brazil4 - Borago, Chile Best Restaurant in Chile 5 - Pujol, Mexico - Best Restaurant in Mexico and Art ofHospitality Award6 - Quintonil, Mexico7 - Astrid Y Gaston,Peru8 - Mani,Brazil9 - Tegui, Argentina - Best Restaurant in Argentina10 - Biko, Mexico11 - Sud777, Mexico12 - La Mar, Peru13 - El Baqueano, Argentina14 - Gustu, Bolivia - Best Restaurant in Bolivia15 - Amaranta, Mexico16 - LEO, Colombia Best Restaurant in Colombia17 - Olympe, Brazil18 - Lasai, Brazil19 - Pangea, Mexico20 -Ambrosia, Chile21 - DonJulio, Argentina Highest Climber22 - 99,Chile Highest Climber23 -Parador La Huella - Best Restaurant in Uruguay24 - A Casa do Porco, Brazil Highest New Entry25 - Roberta Sudbrack, Brazil26 - Aramburu, Argentina 27 - Osso Carniceria y Salumeria, Peru28 - Mocoto, Brazil 29 - Criterion, Colombia30 - Rafael, Peru31 - Elena, Argentina32 - Alto, Venezuela - Best Restaurant in Venezuela33 - La Cabrera, Argentina34 - Fiesta, Peru35 - Chila, Argentina36 - Maito,Panama New Entry and Best Restaurant in Panama37 - Nicos, Mexico 38 - Malabar, Peru39 - Corazon de Tierra, Mexico40 - HarrySasson, Colombia41 -Isolina, Peru New Entry42 - 1884, Argentina43 - Osaka, Chile44 - Remanso Do Bosque, Brazil 45 - Tuju,Brazil New Entry46 - LaBourgogne, Argentina 47 - TierraColorada Gastro, Paraguay New Entry and Best Restaurant in Paraguay48 - Dulce Patria, Mexico 49 - Andres Carne De Res, Colombia 50 - Pura Tierra, ArgentinaWilliam Drew, o editor-chefe do Latin Americas 50 BestRestaurants, afirmou: Por meio desta lista, ajudamos a trazer os restauranteslatino-americanos para o centro das atencoes. Para nos, o objetivo maisimportante e dar visibilidade a regiao: sua variedade, inovacao, talento, erespeito a identidade cultural, pela utilizacao de ingredientes nativos; tambeme importante despertar a consciencia sobre o