thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
chegar. Precisamos entender antes de qualquer coisa, a necessidade de definirmos os objetivos da forma mais clara possivel. Nao importa que tipo de projeto que voce esteja trabalhando, o conhecimento claro dos objetivos do projeto e uma das principais chaves para sucesso do projeto e de sua gestao. Isso deixa claro nao so a importancia do uso desta tecnica, mas de todo o processo de planejamento. A definicao de objetivos no contexto de projetos, traduz-se em definir o escopo, que acaba por conduzir a entrega de um projeto que atenda ou exceda as expectativas dos clientes. O foco desta publicacao e a criacao da WBS no Project 2010, reforcando sua importancia no trabalho de planejamento do projeto. Vem em nossa mente algumas questoes sobre a construcao da WBS, tais como: Quantos niveis de detalhe deve-se ter um projeto? Quantos niveis de detalhe devem ser incluidos em uma WBS? A resposta para as questoes acima e muito simples: Tantos quantos se precise. O caso e que, se uma WBS for muito pequena, com um nivel de detalhe baixo, a WBS dara um pequeno valor ao planejamento e nao fornecera um direcionamento e uma comunicacao clara sobre o escopo do projeto. Por outro lado, se a WBS traz um nivel de detalhamento alto, levara a um nivel complicado para a gestao, confundindo pacotes de trabalho com o proprio trabalho, ou seja, com as proprias atividades do projeto. Nao tenho o objetivo de detalhar sobre o que e uma WBS nesta publicacao. Caso o leitor deseje maiores informacoes sobre a definicao de WBS (Workbreakdown Structure), pode ler uma das minhas publicacoes no link: Estrutura Analitica de Projetos: Boas Praticas. O Microsoft Project Professional 2010 podemos realizar um planejamento adequado do projeto, de forma, que podemos iniciar com a definicao da WBS de lista mostrando exatamente a hierarquia dos pacotes de trabalho. Assim, deve-se iniciar o planejamento com o Agendamento das Atividades no modo manual, onde possibilita o planejamento sem se preocupar com datas, duracao, precedencias e recursos. O importante e a definicao da estrutura do escopo necessario do projeto. Abaixo, mostrarei como visualizar a estrutura e codigos da WBS no Project 2010. Acima, podemos visualizar os codigos hierarquicos da WBS, imediatamente a frente da descricao dos pacotes de trabalho. A entrega principal, Nome do Projeto ou, o produto ou servico a ser entregue, possui um codigo 0 (zero). A partir das proximas quebras teremos os niveis da WBS. Para habilitar a visualizacao dos codigos da estrutura da WBS na construcao pelo Project 2010, pode-se selecionar a opcao Numero da Estrutura de Topicos na barra de ferramentas do Grafico de Gantt, conforme imagem abaixo.
firmes (cerca de 700g) cortadas em rodelas (com cerca de 0,5 cm de espessura).Regue com o molho de caramelo.Desenforme a torta e salpique a superficie com canela em po para polvilhar a gosto.Sirva em seguida.Rendimento:8 a 10 porcoesDicas:O creme toffee deve ir a geladeira para que adquira um pouco de consistencia.As bananas so devem ser cortadas e colocadas sobre a massa, depois que o creme toffee estiver com a consistencia mais firme.Variacoes:Substitua a canela por raspas de limao.Creditos: Aymore
Ingredientes:12 gemas500 g de manteiga sem sal500 g de chantilly12 colheres de sopa de acucar4 colheres de sopra de chocolateNozes ou castanhas-do-para moidas a gosto500 g de bolacha champagneVinho branco meio seco de boa qualidade ou vinho do portoComo Fazer:Bata a manteiga com o acucar ate formar um creme brancoAcrescente as gemasDivida este creme em duas partes e, em uma delas acrescente o chocolateForre um pirex grande e fundo com metade das bolachas e regue com o vinhoEspalhe o creme amarelo e por cima o chantilly e as nozes ou castanhas moidasRepita a operacao, agora com o creme de chocolate, cobrindo com o chantilly e as nozesLeve ao refrigerador de um dia para o outropode ser servido em qualquer ocasiao especial do ano*Receita de Cleide SantaellaCreditos: Tudo Gostoso Beneficios da GranolaOs beneficios da granola sao principalmente favorecer o transito intestinal, combatendo a prisao de ventre porque e um alimento ricos em fibras. Os beneficios da granola para a saude, estao relacionados principalmente com a sua riqueza em antioxidantes e podem ser:Promover o rejuvenescimento da pele;Diminuir o risco de desenvolvimento de cancer;Ajudar a prevenir doencas cardiovasculares.Para ter todos os beneficios da granola basta comer uma porcao de 20 g todos os dias, por exemplo no cafe da manha.A granola pode ser usada com iogurte, leite, suco de frutas ou vitaminas, por exemplo e pode ser incluida em dietas de emagrecimento pois uma porcao de 20 g, que corresponde a uma colher e meia de sopa de granola, tem 94 calorias e as fibras ajudam a diminuir o apetite, sendo por isso uma excelente opcao para o cafe da manha ou lanches de quem quer emagrecer.Creditos: Tua SaudeFoto: ShutterstockGranola de Castanha, damasco e uva passa* Receita do Mundo VerdeIngredientes:1 xicara (cha) de flocos de milho1 xicara (cha) de aveia em flocos finos12 xicara (cha) de acucar mascavo3 colheres (sopa) de castanhas picadas3 colheres (sopa) de damasco2 colheres (sopa) de uvas passasModo de Preparo:Em um tabuleiro, misture os flocos de milho, a aveia, o acucar mascavo e o damasco. Levar ao forno pre-aquecido a 180oC ate ficar torrado e crocante. Retire a mistura do forno e acrescentar as uvas passas e as castanhas. Deixar esfriar. Servir com iogurte, frutas ou leite de arroz.Creditos: Guia da SemanaFoto: ShutterstockGranola de coco, chia e canelaIngredientes:2 xicaras de flocos de aveia4 colheres de sopa de agave ou de mel12 xicara de nozes ou castanhas trituradas1 ou 2 colheres de sopa de azeite extravirgem14 de xicara de coco ralado1 colher rasa de farinha de chia12 colher rasa de canela em poModo de Preparo: Em uma vasilha, quebre as nozes em pequenos pedacos. Adicione os flocos de aveia, o agave, o azeite, o coco ralado, a farinha de chia e a canela. Misture tudo, primeiro com uma colher depois com as maos. Os ingredientes devem ficar bem misturados e separados, se nao, na hora que assar, a granola fica com muitos pedacos. Para levar ao forno, forre um tabuleiro com papel manteiga, e espalhe a granola. Coloque para assar em forno pre-aquecido de 15 a 20 minutos, ate a granola dar
uma leve corada.Creditos: Guia da SemanaGranola de nozes, amendoim, cereja desidratada e tamara seca* Receita do blog Miss FitIngredientes:500g de aveia em flocos100g de amaranto100g de nozes picados100g de castanha picada100g de amendoim torrado sem sal100g de damasco seco picados100g de cereja desidratada100g de uva passa100g de tamara seca picada100g de semente de girassol torrado sem sal100g de amendoas picadas3 colheres cheias de mel1 colher de oleo de cocoModo de Preparo:Misture num recipiente a aveia, amaranto, amendoas, amendoim, semente de girassol, castanhas e nozes. Adicione o mel, o oleo de coco e misture bem. Toda a mistura precisa estar levemente umida pelo mel e pelo oleo de coco. Se achar que tem muita aveia sequinha nos cantos, pode colocar um pouquinho mais de oleo e misturar bem em tudo. Pegue o maior recipiente de forno que voce tiver em casa e espalhe o preparo. Em forno pre-aquecido, coloque a assadeira por 15 minutos a 180 graus. Tire do forno, mexa bem para mudar os graos de lugar e leve por mais 15 minutos. O ponto certo da granola e quando a mistura fica crocante. Para finalizar, misture o resto dos ingredientes e guarde a granola num recipiente bem vedado para nao murchar. Creditos: Guia da SemanaFoto: ShutterstockGranola de amendoas, castanha de caju e noz moscada* Receita do blog Aromas e SaboresIngredientes:500 g de aveia em flocos (6 xicaras aproximadamente)200 g de flocos de quinua (2 xicaras aproximadamente)1/2 xicara de passas sem sementes1/2 xicara de sementes de linhaca1/2 xicara de castanha de caju picado1/2 xicara de amendoas sem pele1/2 colher de cafe de noz moscada2/3 de xicara de acucar mascavo1 xicara de glucose de milho (ou mel)1/4 de xicara de azeiteModo de Preparo:Misture bem todos os ingredientes secos. Adicione a glucose e o azeite e misture bem. Se necessario, use as maos para que a mistura fique bem uniforme. Leve a granola ao forno medio em uma assadeira grande por aproximadamente 50 minutos ou ate que fique dourada e crocante. A cada 10 ou 15 minutos mexa bem para que ela doure por inteiro. Deixe esfriar e sirva!Creditos: Guia da Semana
*Receita do Tastemade BrasilIngredientes:Creme branco:2 xicaras de creme de leite fresco2 colheres de sopa de acucar cristal450 gramas de cream cheese12 xicara de acucar cristal12 colher de cha de sal14 xicara de leiteCreme de chocolate:170 gramas de mistura para pudim de chocolate2 12 xicaras de leiteMontagem:400 gramas de biscoito tipo maisena de chocolateChocolate em po para polvilharComo fazer:Modo de Preparo:Creme branco: Em uma tigela colocar o creme de leite, as duas colheres de acucar cristal e bater bem ate virar um chantilly. Em outra tigela coloque a meia xicara de acucar, o sal, o leite e o cream cheese. Bater ate ficar na consistencia de um creme. Misture esse creme com o chantilly e reserve. Creme de chocolate: Agora faca o pudim de chocolate com a mistura pronta, o leite e bata bem. Montagem: Forre uma forma com as bolachas, coloque o creme branco e depois o escuro. Faca isso ate formar mais ou menos 3 camadas. Leve a geladeira por, no minimo, 4 horas. Polvilhe chocolate em po e sirva!Creditos: Guia da Semana Ingredientes:500g de farinha de trigo integral200g de farinha de trigo branca (apenas para dar o ponto)200ml de oleo de canola (ou azeite de oliva extravirgem)250ml de leite de vaca (em temperatura morna)2 colheres (sopa) de leite em po2 ovos inteiros + 1 gema para pincelar30g de fermento biologico fresco (ou 1 envelope do fermento biologico seco)2 colheres (sopa) de acucar mascavo1/2 colher (cha) de salModo de Preparo:Em uma bacia grande, dissolva o fermento e o acucar mascavo com um pouquinho de leite morno (nao pode ser quente)Adicione o restante do leite morno, o leite em po e mexaAdicione os ovos, o oleo e mexa novamenteColoque metade da farinha integral e mexa bemAdicione o restante da farinha integral e, por ultimo, adicione o sal (mexa bem)Em uma bancada limpa, jogue um pouco de farinha branca e comece a sovar a massa com as maos por 10 minutos ou maisVa rasgando a massa e polvilhando com mais farinha caso seja necessario, ate sentir que esta no ponto desgrudando das maosVolte a massa para a bacia, cubra com um pano e deixe descansar em um local quentinho por 1 hora (ideal dentro no forno desligado)A massa ira crescer ate dobrar de tamanhoPara modelar os paezinhos:Na bancada, corte pedacos da massa (com tamanho de uns 3 dedos cada pedaco), abra com um rolo e enrole os paezinhos como se fossem rocambolesUnte uma forma grande com oleo e farinha, disponha os paezinhos, pincele-os com a gema e leve ao forno preaquecido a 200o C por 45 minutos ou ate assarPara desenformar, aguarde esfriar um poucoRende em torno de 12 paezinhos, mas se quiser pode dobrar a receita e guardar na geladeiraReceita de Leticia MariaCreditos: Msn Ingredientes:5 ovos inteiros5 gemas170 g de acucar100 g de farinha de trigo250 g de chocolate meio amargo250 g de manteiga sem salComo Fazer:Derreta o chocolate com a manteiga em banho-mariaEm uma batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros, o acucar e depois junte a farinha peneiradaUnte com manteiga sem sal quatro pequenas formas redondas antiaderentes de 6 cm
de diametro e reserve em uma assadeira em lugar frescoAdicione o chocolate derretido a mistura das gemas ate obter uma massa homogeneaColoque a massa nas formas e asse em forno preaquecido a 180 C por 4 minutos (e no forno maximo - assim que estiver com a superficie assada)Desenforme e polvilhe acucar de confeiteiroSirva com uma bola de sorvete de cremeDecore com hortelaObs:Se a massa estiver na geladeira, tirar 40 minutos antes para que esteja na temperatura adequada para ir ao forno. Unte somente com manteiga as forminhas. Nunca deixe a massa ja na forminha na geladeira, pois dificulta na hora de desenformar. Tempo de validade na geladeira crua = 5 dias. O tamanho da forma e fundamental para que o petit gateau esteja assado por fora e por dentro esteja fluido.Creditos: Tudo Gostoso
Ingredientes da massa:350 g de farinha de trigo200 g manteiga sem sal1 ovo sal refinadoIngredientes do recheio:150 g de presunto Cofril picado100 g de queijo mussarela1 colher (sopa) de queijo ralado2 ovos100 g de creme de leiteSalsa picadaOregano a gostoSal e pimenta a gostoModo de Preparo:Peneire a farinha de trigo e o sal, junte a manteiga e misture bem ate formar uma massa homogenea. Junte o ovo levemente batido. Se necessario, adicione mais um pouco de farinha. Leve a massa na geladeira para descansar por 30 minutos. Passado esse tempo, retire a massa da geladeira. Coloque a massa numa forma (nao precisa untar)Agora vamos ao recheio. Numa frigideira, refogue o presunto e a cebola. Depois adicione a salsa, o oregano, sal e pimenta do reino. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o ovo batido. Misture. Agora acrescente a mussarela e esta pronto o recheio.Pegue a massa, ja na forma, e coloque o recheio. Agora polvilhe o parmesao e leve ao forno (pre aquecido por 15 min) por 40 minutos em 160.Creditos: Folha Vitoria Modo de Preparo:Amasse 1 pacote de Biscoito Maizena Aymore 200g com as maos ate obter uma farofa com pedacos de biscoito.Com o auxilio de um garfo, amasse 200g de goiabada picada. Em uma panela junte a goiabada e 5 colheres (sopa) de agua (75ml). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate dissolver por completo.Retire do fogo e reserve ate esfriar. Acrescente 5 colheres (sopa) de requeijao cremoso (100g) e misture ate obter uma pasta.Junte os Biscoitos Aymore e misture ate ligar a massa.Divida a massa em pequenas porcoes (use 1 colher de cha como medida). Enrole cada porcao com as maos untadas e use coco ralado para empanar.Rendimento:Cerca de 50 docinhos.Dicas:O Biscoito deve ser quebrado com as maos (nao deve ficar completamente esfarelado) para que nos docinhos se sintam pedacos crocantes.Se voce usar uma goiabada macia, nao e preciso juntar agua e levar a goiabada ao fogo. Basta amassa-la com um garfo.Variacao:Substitua a goiabada por geleia de morango ou goiaba.Creditos: Aymore Ingredientes:2 xicaras de cha de leite1 xicara de cha de acucar mascavo1/2 xicara de cha de mel2 colheres de sopa de oleo1 colher de cha de canela em po1/2 colher de cha de cravo em po2 xicaras e 1/2 de cha de farinha de trigo1 xicara de cha de chocolate em po1 colher de cha de bicarbonato em po2 colheres de cha de fermento em poNao vai ovosCobertura:1 lata de leite condensado3 colheres de sopa de chocolate em po1 colher de sopa de manteiga sem salComo Fazer:Misturar em uma tigela ( nao e necessario usar batedeira ) o leite,o acucar,o mel e o oleoPeneirar em cima o restante dos ingredientes e misturar bemLevar para assar em assadeira retangular untada e enfarinhada em forno preaquecido por 25 minutos ou ate que espetando um palito este saia limpoRetirar do forno,colocar a cobertura e cortar em quadrados.Para a cobertura:Levar os ingredientes ao fogo ate formar um brigadeiro mole Creditos: Gshow Ingredientes:1 xicara de farinha de trigo1 xicara de acucar1 ovo1 1/2 colher(sopa) margarina1/2 copo de leite1 colher(cha)
de fermento em po1 xicara de Nescau (opcional)Como Fazer:Misture tudo e ponha nas forminhas de papel. Coloque na maquina de cupcakes para assar. Caso nao tenha a maquina,ponha as forminhas de papel e asse nas forminhas de empada em forno 180o ate q ao enfiar o palito de dente,ele saia limpo
Ontemfoi o dia onde imperou o clima de finalizacao, pois estavamos apresentando pelaultima vez nossa versao de O Navio Negreiro, do Castro Alves com os alunos doKrys e essa me parece a oportunidade perfeita para falar sobre minha relacaocom esse poema. Desde quando pensei em criar um blog, ficava procurando topicosque poderiam me valer nessa empreitada e sempre pensava em escrever sobre isso,mas fiquei protelando essa historia toda... pois bem, e chegada a hora.Minhaamiga adorada e professora, a Juca, que me colocou nessa! Vendo que eu gostavatanto do Castro Alves, me pediu para que encenasse pra ela o poema... Eu fiz aegipcia e sorri sem graca, pois conhecia o poema sabia que ele era enooooorme !Mas ficou a dica... Decorei outro poema, mas nao valeu... Era da fase ultrarromantica dele e a emocao doamor nao me caia tao bem assim na epoca. Mesmo ficando legal, pois era uma dasprimeiras vezes que fazia uma peca sozinho (coisa q veio a se tornar umacaracteristica minha)! Quando eu, na primeira tentativa frustrada de fuga, saida Colonia Vitoria, Entre Rios (a mesopotamia que rima jordao com pinhao), para morar com minha mae justamente noJordao, foi quando tudo comecou pra valer.Bateuuma saudade tao grande do meu povo, doia no peito (eu ouvindo a Zelia Duncancantar que nunca estava la e que sentir era uma prisao e uma saida), nos finaisdo dia eu ficava triste por nao estar com os meus amigos de verdade (que o saoate hoje, diga-se de passagem) e para acalentar essa minha dor decidi ocupar aminha mente com alguma coisa: algo epico, que me fizesse sentir, de certa forma,grandioso, que fosse algo para ser lembrado com carinho... Da mesma forma comoeu processava minhas lembrancas naquele momento: a flor da pele! Lembrei-me daJuquinha e mais que depressa peguei minha antiga coletanea de poemas do bardobaiano e tracei um plano de meta para decorar aquele poema gigantesco, compalavras dificilimas, frases rebuscadas que me confundiam, mas misteriosamenteme encantavam! Era isso! Ia decorar o poema em um tempo recorde e quando visseminha amiga, apresentaria para ela, nem que fosse na casa dela mesmo!Comoo poema e dividido em 6 partes, pensei em decorar uma parte por dia e em umasemana estar consumado o prodigio! Eassim o fiz! Ficava embaixo dos pinheiros que havia em nosso patio naquelaepoca e, munido de dicionario, queria entender cada palavra dali, falar como seaquelas palavras saissem da minha cabeca naquele momento... Queria que as rimasfossem esquecidas por quem me ouvisse e que aquela magia que eu outrora senti-entendendo o poema sem entende-lo em seu sentido concreto, mas no abstrato-tambem fosse experimentada pelas pessoas. Queria que a crianca do jardim deinfancia, o adolescente pobre, a senhora analfabeta, a executiva exata, oliterato humano, o juiz, o ladrao, o policial enfim, todos entendessem eamassem , embarcassem junto comigo no navio! Que todos sentissem o doce ar quea brisa trazia, ouvissem a musica suave que ao longe soava ao mesmo tempo queouvissem o tinir de ferros, o chicote que estalava, o gemido e o cantomisturados, o baque do corpo morto no mar, vessem a danca horrenda da corte
quedancava ao som do acoite!Quandodecorei tudo, resolvi ir do Jordao ate a Colonia a pe, por uma caminhoalternativo que passava pela casa da minha avo, e nas 4 ou 5 horas de caminhadanas solitarias ruas dos queimado eu bradaria aos espacos o grito deindignacao de Castro Alves. Fiz isso e quase morri de tanto caminhar! Mas deuresultado! Sem modestia, que nao e meu forte marcisita, estava me sentindo oproprio poeta romantico a gritar o seu poema-protesto em praca publica no 7 desetembro de 1868! Falei para Juca, que me convidou para apresentar em uma noiteonde os alunos dela iam exaltar os poetas romanticos, como jovens sonhadores em tavernas escuras! E pelarebeldia romantica, que eu sempre gostei, topei e estreei minha performance! Aspessoas gostaram! Mas eu queria mais! Inscrevi-me para um evento que tinha naepoca, conhecido como noite dos talentos e com um banquinho, em territoriodos ricos suabios de olhos azuis, gritei os versos que dediquei a minha Juca, anegra sobrevivente naquele mar de preconceitos em que viviamos! Acho que essafoi primeira vez que senti que aquela encenacao iria fazer a diferenca na minhavida!Passadoalgum tempo, eu ja voltado para morar na Colonia com minha vo, fui cercado deum sentimento horrivel de rejeicao (que agora nao vem ao caso relatar, mastalvez na proxima) que me repelia pra fora daquele lugar! Como se algo medissesse, da pior forma possivel que ali estava minha raiz, mas nao era lugarpara eu ficar eternamente e na minha despedida, no fim da disciplina de Historia,com a professora mais meiga do mundo a Vanderlea, chamei a Bolinho para me dirigire o Purga pra fazer a sonoplastia do navio que iria me tirar dali! Emcontrapartida a professora convidou a direcao do CEEBJA pra assistir e laestava Neuzinha, Graca, Papi e companhia que me viram e me pegaram pelo bracome levando pra Guarapuava pra me apresentar em um evento deles... E la conhecia mais Bela do universo, conheci a Adriana tambem... E um capitulo lindo daminha historia se iniciou!Forammilhoes de apresentacoes de todos os jeitos: so na sala de aula da Bela foramumas cem vezes (ate hoje eu me apresento na sala de aula dela!), na Unicentro tambemum sem numero de vezes: com iluminacao, sem iluminacao, maquiado, de caralimpa, com musica e movimentos, sem isso tudo; na sala de aula, no corredor, emtodas as escolas que me convidavam, para professores,para alunos, para amigos em uma roda de entorpecidos, para meus amigos caretas,na praca, nos ginasios de esportes, na rua, em video conferencia, pela internet,gritando, sussurrando, dancando, estatico... E la se vai a lista gigantesca!Meusamigos mais antigos chegam a tirar sarro de mim por causa disso! Esse poema setornou o meu cartao de visita! E quando eu saio da minha zona de conforto echego a Curitiba, e nesse navio que sou convidado a embarcar! O KrysthianRatier, o meu artista preferido, me convida para me apresentar ao som dostambores dos alunos dele! Mais uma vez me sinto como aquele menino memorizandotexto entre os pinheiros da casa de minha mae, como aquele que subiu pradignificar aqueles que, como ele, viviam entre rios de preconceitos, comoaquele
cara de cabelos e unhas imensas que agarrava com as duas maos asoportunidades que lhe apresentavam, ou ainda como aquele que caminhava no soldaquela estrada de chao a falar o texto quilometrico para a plateia imaginariaque o ouvia atenta! Sou toda essa galerajunta a remar e a se esforcando para tirar emocoes de quem estiver disponivelpara o encanto da arte! Entre as minhas nuvens tambem dorme o albatroz, a aguiado oceano, e para ele eu sempre imploro para suspender e me dar suas asas, paraque eu possa ser todos esses seres que me edificam e me tornam, bem ou mau,esse que sou! Levantai-vos herois do novo mundo! Pois eu ja estou de pe! Terminandoesse ano com o pensamento real de que comecar com poesia e a melhor forma demostrar o quanto estamos preparados para o novo, pois ela por si so nosrenova... Mesmo uma tematica de dor, no caso do poema de Castro Alves, podetransbordar a magia que so a arte pode nos dar: a de que estamos vivos erepletos dos mais inusitados sentidos