thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
a convenceu de que Golias havia traido sua especie e, dessa forma, a transformou em aliada. Contudo, aos poucos, Desdemona abandonou seus aliados e, tomada de um profundo odio pelos gargulas e pelos humanos, agia contra eles por vezes sozinha, por vezes aliando-se a Xanatos ou Macbeth. Ao final da serie, Desdemona fica em paz consigo mesma gracas a unica "pessoa" que conseguiu chegar a seu coracao: sua filha Angela.Angela: Filha de Golias e Desdemona que vivia em Avalon. Junta-se a Golias com a finalidade de retirar o odio do coracao de sua mae.Coldstone, Coldfire e Coldsteel: inspirado na obra de de William Shakespeare, Othello, esse e o melhor amigo de Golias que acreditavam estar morto. Foi salvo por Xanatos e transformado num ser virtual com corpo robotico pertencente ao Cla de Acero de Xanatos. Mais tarde foi manipulado por Desdemona para destruir Golias.HumanosElisa Maza: Detetive que teve contato com os gargulas quando estes despertaram em Manhattan e, devido ao simpatia que cultivou por eles, decidiu guardar o segredo de suas existencias. Na trama, alem de participar de diversas missoes, enamora-se por Golias que, ate certo ponto, correspondia a seus sentimentos. Esse amor aparentemente impossivel sempre foi parte da magia da serie ate o final. Elisa possui um irmao, Dereck, que devido a uma armadilha de Xanatos, acaba se transformando em Talon, lider do grupo de mutantes cujo objetivo e eliminar os gargulas.David Xanatos: Principal vilao da serie acaba se convertendo e ajudando Golias como forma de agradecimento por ter salvo seu filho. Seu nome, David possui origem biblica, ja que David foi quem derrotou Golias, e seu sobrenome Xanatos vem de Thanatos que, em grego, significa Morte.Owen Burnett: O mordomo fiel de Xanatos que, na realidade, nao era outro senao o filho mais perigoso do Rei Oberon de Avalon, que se infiltrou na mansao de Xanatos a fim de cuidar de seus proprios assuntos. Puck foi quem enfeiticou Demona para que, durante o dia, possuisse forma humana.MacBeth: Unido a um feitico por Desdemona, cuja imortalidade so tera fim quando um matar o outro. Conhecido tambem como Lennox MacDuff.Matt Bluestone: Companheiro da detetive Elisa, descobre sobre os Gargulas e decide pesquisar sobre a lenda dos Iluminatti.Anton Sevarius: Cientista aliado a Xanatos que cria os gargulas mutantes, clones de Golias.A Matilha: Formada por Raposa, Dingo, Lobo, Chacal, Hiena e Coyote sao criminosos contratados por Xanatos para cacarem os Gargulas. Ao longo da serie, Xanatos e Raposa se apaixonam e o grupo se dissolve. Mais tarde, Raposa e Xanatos acabam tendo um filho: Alexandre.Tony Dracon: Chefe da mafia de Manhattan e inimigo da Detetive Elisa.(wikipedia)
CAROS CONFRADES: RECENTEMENTE ESTAVA EU NUMA FEIRA DE VINHOS, QUANDO ENCONTREI UM CONHECIDO VITIVINICULTOR DA REGIAO DO PIEMONTE, MUITO GRANDE POR SINAL, EM SEU ESTANDE; POR MERA BRINCADEIRA ME APROXIMEI DO LOCAL ONDE ELE SE ENCONTRAVA, E PERGUNTEI PARA O PESSOAL QUE ALI PROMOVIA A DEGUSTACAO DOS VINHOS: "-TEM VINHO TOSCANO NESTE ESTANDE?" O ITALIANO, MEU CONHECIDO, JA VERMELHO DE RAIVA, RESPONDEU: "-QUEM DISSE PARA O SENHOR QUE A TOSCANA FAZ VINHOS??" ESTE PEQUENO EXEMPLO DA UMA IDEIA REAL DA INCRIVEL RIVALIDADE EXISTENTE NA ITALIA QUANDO O ASSUNTO E ENOLOGIA."O BAROLO E O REI DOS VINHOS OU O VINHO DOS REIS!!!", EXCLAMAM OS NORTISTAS ITALIANOS; "EM TODO VINHO ITALIANO CORRE O SANGUE SICILIANO!!!", AFIRMAM OS MORADORES DA ILHA, NUMA AFIRMACAO QUE A SICILIA FORNECE MATERIA PRIMA PARA TODAS AS REGIOES VINICOLAS ITALIANAS. ESTES SAO MAIS DOIS PEQUENOS EXEMPLOS DESSA RIVALIDADE, NO MINIMO DESCABIDA E SEM NEXO, PORQUE A ITALIA PRODUZ EXCELENTES VINHOS EM TODO O SEU TERRITORIO, NAO FOSSE ELA CONHECIDA E ACEITA COMO ENOTRIA, -A PATRIA DO VINHO-. A RIVALIDADE ENOLOGICA EXISTE, E PALPAVEL. EN- TRETANTO, NAO EXISTE ITALIANO OU ALIENIGENA INSENSIVEL AS BELEZAS NATURAIS DA REGIAO TOSCANA, OK?RIVALIDADES A PARTE, EU DECIDI ENCAMINHAR ESTES MEUS COMENTARIOS PARA A REGIAO TOSCANA, ACRESCENTANDO QUE A MINHA RESIDENCIA ITALIANA FICA NA LOMBARDIA, MAIS PROPRIAMENTE NA " MIA CARISSIMA MILANO" -A MINHA QUERIDA MILAO- OK?? EU DIGO MINHA CASA PORQUE SOU RECEBIDO PELOS MEUS AMIGOS ITALIANOS COMO SE ASSIM FOSSE, SEM NENHUM DEMERITO PARA QUALQUER OUTRA REGIAO DA "BOTA". NESSA REGIAO, A BANDEIRA, A MALHETA DEVE SER PIEMONTE, SEM DISCUSSAO, OK???NO MAPA ACIMA TEMOS A LOCALIZACAO DA REGIAO TOSCANA NO MAPA DA ITALIA. NO MAPA ABAIXO A REGIAO TOSCANA COM SUAS PROVINCIAS.A REGIAO TOSCANA (EM DESTAQUE NO MAPA DA ITALIA) TEM FORMA TRIANGULAR COM EXATOS 23.000 QUILOMETROS QUADRADOS DE EXTENSAO. E FORMADA POR DEZ PROVINCIAS, QUE SAO EM ORDEM ALFABETICA, AREZZO, FIRENZE, GROSSETO, LIVORNO, LUCCA, MASSA-CARRARA, PISA, PISTOIA, PRATO E SIENA, , ONDE VIVEM 3.745.786 HABITANTES PELO SENSO DE 2.010. SEUS 400 QUILOMETROS DE COSTA MARITIMA SAO BANHADOS POR DOIS MARES: LIGURIA E TIRRENO. AO LONGO DA COSTA EXISTEM NUMEROSAS ILHAS, SENDO ELBA A PRINCIPAL DELAS, TERCEIRA MAIOR EM EXTENSAO DA ITALIA. O PONTO CULMINANTE E O MONTE PISANINO, COM 1.946 METROS DE ALTITUDE E O RIO PRINCIPAL E O ARNO, QUE ATRAVESSA AS CIDADES DE FIRENZE E PISA. NO VIDEO ACIMA UMA RAPIDA NOCAO DO MUSEU A CEU ABERTO QUE E A CIDADE DE FIRENZE. IMPERDIVEL, TANTO PARA VER O VIDEO COMO PARA VISITA-LAA CAPITAL FIRENZE: CAPITAL DA REGIAO TOSCANA E SUA PRINCIPAL CIDADE COM 373.446 HABITANTES, NUMERO QUE CHEGA A 1.500.000 DE HABITANTES SE CONTARMOS SUA AREA METROPOLITANA, QUE INCLUI AS PROVINCIAS DE PISTOIA E PRATO. FIRENZE JA FOI CAPITAL DA ITALIA POR CINCO ANOS, ENTRE 1.865 E 1.871.A RAINHA TOSCANA - FALAR DA TOSCANA NOS ENLEVA DE TAL FORMA, QUE QUASE NOS ESQUECEMOS QUE O NOSSO ASSUNTO AQUI E O VINHO. A RAINHA TOSCANA E A UVA SANGIOVESE. PONTO. EMBORA SEJA PLANTADA EM QUASE TODO O TERRITORIO ITALIANO, E NA REGIAO TOSCANA QUE ELA EXERCE TODA A SUA MAJESTADE, ONDE SAO
SER BIOTICA, OU SEJA, SER FEITA COM A AJUDA DE SERES VIVOS, OU ABIOTICA, ATRAVES DE FATORES AMBIENTAIS, COMO O VENTO, POR EXEMPLO. EXISTEM MAIS DE DEZ TIPOS DE POLINIZACAO, SENDO A QUE NOS INTERESSA DENOMINADA ENTOMOFILA (DO GREGO ENTOMOS, INSETO), ACAO EXERCIDA POR INSETOS, MAS QUASE ESSENCIALMENTE USADA PARA ABELHAS, VESPAS E MOSCAS.SAN GIMIGNANO:LOCALIZACAO DE SAN GIMIGNANO: O MAPA MOSTRA A LOCALIZACAO DE SAN GIMIGNANO NA PROVINCIA DE SIENA:SAN GIMIGNANO: SAN GIMIGNANO, LOCALIZADA NO EXTREMO NOROESTE DA PROVINCIA DE SIENA, SE SITUA NAS COLINAS QUE DOMINAM O VALE DO PEQUENO RIO ELSA QUE TEM EXATAMENTE 63 QUILOMETROS. TOMBADA PELA UNESCO COMO PATRIMONIO DA HUMANIDADE, E CONHECIDA COMO A MANHATTAN MEDIEVAL POR CAUSA DAS SUAS INUMERAS TORRES, CONSTRUIDAS COMO DEMONSTRACAO DE GRANDEZA E PODERIO DAS FAMILIAS MAIS ABASTADAS DA EPOCA. ESSAS CONSTRUCOES ATINGIRAM A INCRIVEL MARCA DE 72 UNIDADES SE LEVARMOS EM CONTA O TAMANHO CIDADE, MUITO PEQUENA, RESTANTO HOJE APENAS 14, SENDO QUE A MAIS ALTA TEM 54 METROS DE ALTURA, CONHECIDA COMO TORRE GROSSA (GRANDE), A UNICA ONDE SAO AUTORIZADAS VISITAS TURISTICAS COM GUIA. SAN GIMIGNANO, DE ORIGEM ETRUSCA, NOS REMETE AO TERCEIRO SECULO ANTES DE CRISTO. ENTRETANTO E SOMENTE NOS ANOS 900 QUE COMECA O PERIODO DE CRESCIMENTO, AINDA COM O NOME DE SANTO VESCOVO DI MODENA. A SUA FAMA E APOGEU ACONTECERAM BASICAMENTE EM FUNCAO DE SUA POSICAO GEOGRAFICA ESTRATEGICA, UMA VEZ QUE OS PONTOS PRINCIPAIS DA CIDADE ESTAO ASSENTADOS SOBRE DOIS EIXOS VIARIOS DE EXTRAORDINARIA IMPORTANCIA PARA A EPOCA: A VIA FRANCIGENA, DE SENTIDO NORTE-SUL, PARTE DA CIDADE DE CANTERBURY, CONDADO DE KENT, NO SUDESTE DA INGLATERRA, ONDE EXISTE UMA IMPORTANTE E MILENAR CATEDRAL, CHEGANDO ATE DA CIDADE DE ROMA, A ETERNA, COM O INTUITO DE FACILITAR O TRANSITO DAS HORDAS DE PELEGRINOS, VIA QUE LEVAVA TAMBEM A MAIS DOIS POLOS DE PEREGRINACAO INDISCUTIVEIS, SANTIAGO DE COMPOSTELA E JERUSALEM. A OUTRA ESTRADA, NO SENTIDO LESTE-OESTE, LIGA AS CIDADES DE SIENA A PISA.AS TRES FOTOS DAO UMA DIMENSAO DA GRANDIOSIDADE E IMPORTANCIA DESSA CIDADE QUANDO EM SEUS DIAS DE GLORIA. AGORA QUE SAO 14 AS TORRES, IMAGINEMOS COMO DEVE TER SIDO IMPONENTE QUANDO ELAS ERAM 72. O VIDEO ABAIXO, NOS FAZ VOLTAR A UM PASSADO LONGINQUOVERNACCIA DI SAN GIMIGNANO: COM UMA UVA TINTA DA MAGNITUDE E IMPORTANCIA DA SANGIOVESE, AS REPRESENTANTES BRANCAS PASSAM QUASE QUE DESPERCEBIDAS, ENTRANDO, QUANDO MUITO, NOS CORTES DOS VINHOS FAMOSOS DA REGIAO. ENTRETANTO, NAO E O QUE ACONTECE QUANDO FALAMOS DA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO. O VINHO PRODUZIDO COM A VERNACCIA DETEM O PRIVILEGIO DE TER SIDO A PRIMEIRO A DETENTAR A SIGLA DOC. ITALIANA NO ANO DE 1.966, PASSANDO A SER DOGC ATRAVES DO DECRETO MINISTERIAL DE 9 DE JULHO DE 1.993. SEGUNDO DOCUMENTOS HISTORICOS A UVA VERNACCIA FOI TRAZIDA PARA A REGIAO POR UM TAL DE VIERI DE BARDI, AO REDOR DO ANO DE 1.200. A VERNACCIA RESULTA NUM VINHO SECO, DE BOM CORPO, BOA PERSISTENCIA, COM RETROGOSTO TENDENDO A UM LEVE AMARGOR. OS VINHEDOS ESTAO SITUADOS NAS ENCOSTAS DAS COLINAS, EM TERRENOS DO PERIODO PLIOCENICO, CONTITUIDO DE AREIAS AMARELAS E ARGILA ARENOSA, NAO PODENDO OS VINHEDOS LOCADOS ACIMA DE 500 METROS
DE ALTITUDE DO NIVEL DO MAR.NAS FOTOS ACIMA AS UVAS E FOLHAS DA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANOE A GARRAFA DO VINHO RESULTANTE.MONTALCINO:O MAPA ACIMA ASSINALA A POSICAO EXATA DA CIDADE DE MONTALCINONA PROVINCIA DE SIENA. (NO ALTO A ESQUERDA, APENAS PARA RECORDAR,FICA A CIDADE DE SAN GIMIGNANO) NAS FOTOS, A CIDADE DE MONTALCINO. A DIREITA A FORTALEZA QUE DOMINA AENTRADA DA URBE. NA FOTO ACIMA A ABADIA DE SANT'ANTIMO, CUJA CONTRUCAO PRIMEIRA FOI AUTORIZADA ATRAVES DE UM DOCUMENTO DO ANO DE 814, DOCUMENTO ONDE APARECE PELA PRIMEIRA VEZ A CITACAO DA CIDADE DE MONTALCINO. MONTALCINO: E OUTRA CIDADE MEDIEVAL ENCRAVADA NAS COLINAS DA REGIAO TOSCANA, MAIS PROPRIAMENTE NA PROVINCIA DE SIENA, EXTRAORINARIAMENTE CONHECIDA NO MUNDO DO VINHO PELA PRODUCAO DO FAMOSO BRUNELLO DI MONTALCINO, CUJA UVA E CONHECIDA COMO BRUNELO, UM CLONE DA UVA SANGIOVESE. AS CIDADES NO PRINCIPIO DOS TEMPOS ERAM CONSTRUIDAS EM LOCAIS ALTOS, OBVIAMENTE PARA DIFICULTAR A INCURSAO DE POSSIVEIS INVASORES. OUTRA EVIDENCIA E A PRESENCA SEMPRE DE UM CURSO D'AGUA: MONTALCINO DOMINA O VALE DO RIO ORCIA E, GRACAS A SUA ALTITUDE QUE POSSIBILITA A TODOS UMA VISAO PRIVILEGIADA DA REGIAO, ALCANCA AINDA OS VALES DOS RIOS OMBRONE E ASSO. HOJE COM POUCO MAIS DE 5.000 HABITANTES, AS COLINAS ONDE SE ENCONTRA MONTALCINO APRESENTA RESQUICIOS DE PRESENCA HUMANA DESDE DOS TEMPOS ETRUSCOS, EMBORA A PRIMEIRA MENSAO SOBRE A EXISTENCIA DA CIDADE REMONTA AO SECULO IX, NUM DOCUMENTO DO ANO DE 814 ASSINADO PELO IMPERADOR LUDOVIO, IL PIO, CONCEDENDO ESPACO PARA A CONSTRUCAO DA ABADIA DE SANTO ANTIMO.BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG: O FAMOSO BRUNELLO DI MONTALCINO E PRODUZIDO COM A UVA "BRUNELLO" QUE NADA MAIS E DO QUE UM CLONE DA SANGIOVESE. AS UVAS DEVEM SER PLANTADAS NAS ENCOSTAS DAS COLINAS DA REGIAO DANDO-SE ENFASE A INSOLACAO PLENA, NAO PODENDO ESSE PLANTIO ULTRAPASSAR A ALTITUDE MAXIMA DE 600 METROS DO NIVEL DO MAR. ROSSO DI MONTALCINO DOC: O PRIMO POBRE DO BRUNELLO. AQUI CABE A PERGUNTA: QUAL A DIFERENCA ENTRE OS DOIS, SE AMBOS SAO PRODUZIDOS COM 100% (CEM POR CENTO) DO MESMO TIPO DE UVA? A RESPOSTA E DADA PELOS ENOLOGOS QUE DETERMINAM NOS VINHEDOS, NA HORA DA COLHEITA E NUM DETERMINADO VINHEDO, QUE TIPO DE VINHO IRAO PRODUZIR COM AQUELAS UVAS, BASEANDO-SE NA INSOLACAO RECEBIDA E O CONSEQUENTE NIVEL DE ACUCAR PRODUZIDO, UTILIZANDO-SE PARA ESSE FIM UM APARELHO DENOMINADO REFRATOMETRO. O SUCO DAS UVAS DO ROSSO DI MONTALCINO DEVEM CONTER UM NIVEL DE ACUCAR QUE GARANTAM UM MINIMO DE 11,5 DE VOLUME ALCOOLICO DEPOIS DA FERMENTACAO TERMINADA. PARA A PRODUCAO DOS BRUNELLOS, E AI VEM UMA PARTE DA RESPOSTA A PERGUNTA SUPRA, ESSA GARANTIA MINIMA DEVE SER DE 12o DE VOLUME ALCOOLICO. QUANDO UM ENOLOGO DEFINE QUE UM DETERMINADO VINHEDO SERA USADO PARA A PRODUCAO DO BRUNELLO, DEVERA MARCAR O LOCAL COM UMA PLAQUETA COM A INSCRICAO "VINHA", PARA CONTROLE DAS AUTORIDADES LOCAIS. PARA OS ENOFILOS MENOS INICIADOS, E BOM SABER, EM NUMEROS ARRENDONDADOS, QUE CADA 17 GRAMAS DE ACUCAR NO MOSTO SE TRANSFORMAM EM 1 (UM) GRAU ALCOOLICO QUANDO TERMINADA A FERMENTACAO. PARA AFERIR-SE O GRAU ALCOOLICO DE UM VINHO, O APARELHO UTILIZADO DENOMINA-SE EBULIOMETRO. ASSIM,
CALCULO EXECUTADO, QUANDO O MOSTO APRESENTAR UM MINIMO DE 204 GRAMAS DE ACUCAR, O VINHEDO TERA AS CONDICOES MINIMAS PARA A PRODUCAO DO BRUNELLO. NAS FOTOS ACIMA ROTULOS DOS DOIS VINHOS FAMOSOS DE MONTALCINOMONTEPULCIANO:- OUTRA LOCALIDADE CONHECIDA EM FUNCAO DO SEU VINHO FAMOSO, O NOBILE DE MONTEPULCIANO, PRODUZIDO COM A UVA PRUGNOLO GENTILE, TAMBEM CLONE DA UVA SANGIOVESE. O NOME DESSA VARIEDADE SE ORIGINA DE "PRUGNA" (AMEIXA EM ITALIANO), PELA SUA COR VIOLACEA, QUASE ROXA. O MAPA MOSTRA A POSICAO EXATA DA CIDADE DE MONTEPULCIANO NA PROVINCIA DE SIENA, O QUE SE TORNA DE FACIL DEDUCAO A IMPORTANCIA DESSA PROVINCIA PARA A REGIAO TOSCANA. MONTEPULCIANO SE LOCALIZA NO LESTE DA PROVINCIA DE SIENA, EXATAMENTE NA DIVISA COM A CIDADE DE CORTONA NA PROVINCIA DE AREZZO, TAMBEM LOCALIZADA NO . A ESQUERDA UMA VISTA AEREA DE MONTEPULCIANO; A DIREITA AO FUNDO, A PIAZZA GRANDE, PRACA PRINCIPAL DA CIDADE NOBILE DI MONTEPULCIANO: ESTE E O NOME DO GRANDE VINHO DA CIDADE. COMO ACONTECE EM TODA A REGIAO, OS VINHEDOS DEVEM ESTAR COLOCADOS NAS ENCOSTAS DAS COLINAS, TUDO EM FUNCAO DO "TERROIR", PRINCIPALMENTE EM FUNCAO DE UMA INSOLACAO MAIOR E MELHOR DISTRIBUIDA NOS VINHEDOS. E PRODUZIDO COM UM CLONE DA UVA SANGIOVESE GROSSO (GRANDE), QUE NA REGIAO RECEBE O NOME DE PRUGNOLO GENTILE. NAS FOTOS ACIMA UM ROTULO DA REGIAO, O SELO OFICIAL, E SANGIOVESE GROSSO (GRANDE), QUE NA REGIAO TEM O NOME DE PRUGNOLO GENTILE.SCANSANO: E UMA CIDADE LOCALIZADA NO CENTRO-SUL DA PROVINCIA DE GROSSETO, ENCRAVADA NO TOPO DAS COLINAS GROSSETANAS, CONFINANDO COM A REGIAO DENOMINADA DE MAREMMA, QUE E UMA LONGA FAIXA MARITIMA NA REGIAO DO MAR TIRRENO, CUJO ORGULHO ESTA NO ESTILO DE VIDA BASEADO NO RESPEITO AS NATUREZA, CULTURA E TRADICOES DESSA PARTE DA ITALIA. O MAPA ACIMA MOSTRA A POSICAO EXATA DA CIDADE DE SCANSANO, NA PROVINCIA DE GROSSETO. "QUESTA E SCANSANO" ESTA E SCANSAN O VIDEO MOSTRA ALGUMA COISA DA CI- DADE, MAS DEIXA A DESEJAR.MORELLINO DI SCANSANO E O VINHO DOCG PRODUZIDO COM UM CLONE DA UVA SANGIOVESE, CUJO "DISCIPLINARE" -REGRAS QUE DICIPLINAM A PRODUCAO DE UM VINHO NA ITALIA-, DETERMINA QUE ESSE VINHO DEVE SER PRODUZIDO COM UM MINIMO DE 85% DA UVA QUE NESTA LOCALIDADE TEM O NOME DE MORELLINO. AS UVAS DESTINADAS A PRODUCAO DO MORELLINO DI SCANSANO, INCLUSIVE OS RESTANTES 15%, DE UVAS TINTAS DIVERSAS DEVEM SER PRODUZIDAS NA REGIAO COMPREENDIDA NA FAIXA DE COLINA DA PROVINCIA DE GROSSETO ENTRE OS RIOS OMBRONE E ALBEGNA, QUE INCLUE O TERRITORIO INTEIRO DA CIDADE DE SCANSANO, E PARTE TERRITORIAL DAS CIDADES DE MANCIANO, MAGLIANO DA TOSCANA, GROSSETO, CAMPAGNATICO, SEMPRONIANO E ROCCALBEGNA.NA FOTO DA ESQUERDA UMA IMAGEM DO RIO OMBRONE. A DIREITA, IMAGEM DO RIO ALBEGNA. ESSES RIOS FIXAM OS LIMITES DA REGIAO ONDE E PRODUZIDO O VINHO MORELLINO DI SCANSANO.AO ENCERRAR ESTA POSTAGEM FICA A PERGUNTA: E OS CHIANTIS, HEIN?? EVIDENTEMENTE NAO OS ESQUECEMOS. AO CONTRARIO, SEGUNDO MINHA OPINIAO, SE TRATA DO VINHO LEGENDA, ICONE DA TOSCANA, NAO FICANDO RESTRITO, INCLUSIVE, APENAS A UMA PROVINCIA, MAS ESPALHADO QUASE QUE POR TODA A REGIAO TOSCANA. FALAREMOS DELES NUMA POSTAGEM EXCLUSIVA, OK??? BRAZ CUBAS
REPETIR, A FAMILIA DAS COTOIDES.CORTE BORDALES:- O QUE E O CORTE BORDALES? CORTE BORDALES -"ASSEMBLAGE BORDELAIS"-, E O CONCEITO QUE EXISTE NA REGIAO DE BORDEAUX, VIA DE REGRA, QUE UM GRANDE VINHO E O RESULTADO DE UMA MISTURA, UMA COMPOSICAO DE VARIAS CEPAS, A FIM DE DAR AO PRODUTO FINAL MAIS CORPO, COMPLEXIDADE, ESTRUTURA, ELEGANCIA, E ATE MAIOR LONGEVIDADE. O CORTE BORDALES, DENTRO DO CONCEITO AQUI ACIMA EXPOSTO, SOMENTE E ADMITIDO QUANDO PRODUTO DE UVAS AUTORIZADAS PELAS "AOCS" (APELACAO DE ORIGEM CONTROLADA) DA REGIAO, QUE SAO, EM SUA GRANDE MAIORIA, CONSTITUIDAS DAS CEPAS MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC E PETIT VERDOT. MAIS RARAMENTE, PODEM SER TAMBEM UTILIZADAS AS CEPAS MALBEC E CARMENERE. A CIDADE DE BORDEAUX E SUAS REGIOES VINICOLAS FAZEM PARTE DO DEPARTAMENTO DA GIRONDE, QUE TEM O NUMERO 33. A FRANCA E DIVIDIDA EM 100 DEPARTAMENTOS, SENDO 96 CONTINENTAIS E 4 ULTRAMARINOS. A GIRONDE E O MAIOR DOS CONTINENTAIS, PERDENDO EM TAMANHO SOMENTE PARA A GUYANA QUE E UM DOS ULTRAMARINOS. OS NUMEROS DOS DEPARTAMENTOS TEM MUITA IMPORTANCIA PARA O POVO FRANCES, PORQUE FAZEM PARTE DO QUOTIDIANO DO POVO: ESTA NO CODIGO POSTAL, NO DOCUMENTO DE IDENTIDADE, NA CHAPA DOS AUTOMOVEIS E POR AI VAI . . . OS INICIADOS EM ENOLOGIA SABEM QUE A GIRONDE E UM ESTUARIO, POR SINAL O MAIOR DA EUROPA, QUE LEGOU SEU NOME AO DEPARTAMENTO HOMONIMO, E QUE E COMUM A DOIS RIOS: O GARONNE QUE CORRESPONDE A MARGEM ESQUERDA DO ESTUARIO E O DORDOGNE A MARGEM DIREITA. ESSE CONHECIMENTO E IMPORTANTE PARA OS AMANTES DO VINHO, PELA RAZAO DE QUE, TAMBEM VIA DE REGRA, NO CORTE BORDALES DA MARGEM ESQUERDA (GARONNE) A PREDOMINANCIA E DA UVA CABERNET SAUVIGNON E, NA MARGEM DIREITA (DORDOGNE) ESSA PREDOMINANCIA E DA UVA MERLOT. O FAMOSO CHATEAU PETRUS, UM DOS VINHOS MAIS CAROS DO MUNDO, CUJA PROPRIEDADE FICA NO POMEROL, LADO DIREITO DO ESTUARIO, E PRODUZIDO NA MAIORIA DAS SAFRAS COM 95% DA UVA MERLOT E 5% DE CABERNET FRANC, QUANDO NAO E PRODUZIDO EXCLUSIVAMENTE COM A MERLOT. EM AMBOS OS CASOS, ENTRETANTO, E CONSIDERADO UM VARIETAL.NAO CABE AQUI NESTE ESPACO FALAR EM SENTIDO AMPLO DA REGIAO DE BORDEAUX, PELO SIMPLES FATO DE QUE A PRECIPUA MISSAO DESTA POSTAGEM E FAZER UMA APRESENTACAO DA FAMILIA DAS CARMENETS. ISTO FOI FEITO. FICA A PROMESSA DE VOLTARMOS PARA DESCREVER AS PRINCIPAIS "A.O.CS." DA REGIAO, QUE SAO EM NUMERO DE 57 (CINQUENTA E SETE). BRAZ CUBAS
AS DUAS PRIMEIRAS PARECEM IDENTICAS, SEMELHANCA QUE NAO RESISTE A UMA ANALISE UM POUCO MAIS ACURADA. PRUNELARD:- A ETMOLOGIA DO NOME DESSA CEPA NOS LEVA AO FRANCES "PRUNE", AMEIXA, EM VIRTUDE DOS BAGOS DESSA UVA TEREM A COR E LEMBRAREM BASTANTE ESSA OUTRA FRUTA. HOJE RECONHECIDA COMO PAI DA MALBEC, A PRUNELARD E UMA UVA MUITO ANTIGA DA REGIAO DE GAILLAC. FOI CONSIDERADA EXTINTA APOS A CRISE DA "PHILOXERA VASTATRIX", PELO FATO DE SER FACILMENTE CONFUNDIDA NA NATUREZA COM A MALBEC (VIDE FOTOS DAS FOLHAS ACIMA). A CIDADE DE GAILLAC SE ENCONTRA NO VALE DO RIO TARN, REGIAO MONTANHOSA, CHEIA DE GARGANTAS, QUE DOMINAM AS PAISAGENS DESSA REGIAO FRANCESA. NA FOTO A ESQUERDA A GAILLAC ANTIGA, COM A ABADIA DE S.MICHEL AO FUNDO E A PONTE SOBRE O RIO TARN. A DIREITA, O FAMOSO VIADUTO DE MILLAU (LE-SE MIO), O MAIS ALTO DO MUNDO, CUJO TABULEIRO FICA A 270 METROS DE ALTURA E AS PILASTRAS ATINGEM 343 METROS DE ALTURA. ESSE VIADUTO PASSA SOBRE O VALE DO RIO TARN, REGIAO DA UVA PRUNELARD.NA FOTO ACIMA ASPECTO DA GAILLAC MODERNA. NAS DE BAIXO A COLHEITA MANUALE UM VINHEDO JUNTO DA CIDADE A PONTE CAHOR - MENDOZA: OS VINHOS ARGENTINOS DESSA UVA ADQUIRIRAM UM CONCEITO TAO GRANDE, INCLUSIVE NO BERCO DE ORIGEM, QUE SISTEMATICAMENTE OS PORTENHOS FAZEM FEIRAS COM DEGUSTACAO NA PONTE DE VALENTRE, INAUGURADA NO ANO DE 1.308, CARTAO POSTAL MAIS CONHECIDO DA CIDADE DE CAHORS. OS VINHEDOS DE CAHORS SAO MILENARIOS, TENDO SIDO POR MUITOS ANOS A GRANDE RIVAL DE BORDEAUX, RIVALIDADE FACILITADA PELO FATO DE QUE O RIO LOT, QUE CONTORNA A CIDADE, SER AFLUENTE DO RIO GARONNE, VIA PERENE E ESCOADOURO FACIL DA SUA PRODUCAO PARA O PORTO BORDALES. A DISPUTA SE TORNOU TAO ACIRRADA EM DETERMINADA OCASIAO, QUE FOI NECESSARIA A INTERVENCAO DO REI LUIZ XVI PARA ACALMAR OS ANIMOS. COMO FATO HISTORICO MAIS RELEVANTE, CAHOR FOI CIDADE NATAL DO PAPA JOAO XXII (1.244-1.334), QUE FOI EXERCER SEU PONTIFICADO EM AVIGNON, REGIAO DO RHONE, TRANSFORMANDO O MALBEC EM VINHO DE MESA E DE MISSA. NAS DUAS FOTOS ACIMA A PONTE DE VALENTRE,CARTAO POSTAL DE CAHORS; NAS DUAS CENTRAISVISTA AEREA DE CAHOR, COM A PARTE MAIS ANTIGA A DIREITA, E UMA VISAO DA CAHORS MODERNA; NAS DUAS DE BAIXO UM VINHEDO DA UVA COTE OUTRA VISAO AEREA DA CIDADE. NAS FOTOS DE CIMA O CAMINHO QUE LEVA AO MONTE ACONCAGUA, COM 6.062 METROS DE ALTURA, PONTO CULMINANTE DE TODO O HEMISFERIO SUL, E UMA VISTA AEREA DE MENDONZA. NA FOTO ABAIXO UM VINHEDO PROXIMO A CIDADE VIDEO:- CAHORS, A CAPITAL DO MALBEC:- NAO SAIA DESTA POSTAGEM SEM VER ESTE VIDEO DE 3 MINUTOS, MUITO BEM FEITO, POR SINAL, FALANDO DA CIDADE BERCO DA UVA MALBEC.PARA FINALIZAR, EU DEIXO AQUI A MINHA CONVICCAO DE QUE NOS DIAS DE HOJE A MALBEC TRANSCENDEU AS FRONTEIRAS ARGENTINAS PARA SE TORNAR O VINHO DE GRANDE EXPRESSAO DE TODO O CONE SUL DA AMERICA MERIDIONAL. BRAZ CUBAS
01) - A RESPOSTA CORRETA E A DE NUMERO 4 (QUATRO), AUXERROIS. A TINTA,E UM DOS NOMES DA MALBEC, QUE AINDA TEM UM TERCEIRO NOME, COT. E UMA UVA DO SUDOESTE FRANCES, PROVAVELMENTE ORIGINARIA DOS PYRINEUS ESPANHOIS, TRAZIDAS POR PEREGRINOS QUE FA ZIAM O CAMINHO DE SANTIAGO DE COMPOSTELA. PERTENCE A FAMILIA DAS COTOIDES. O O HABITAT DA MALBEC E A REGIAO DA CIDADE DE CAHORS,BANHADA PELO RIO LOT, QUE E AFLUENTE DO RIO GARRONE, CUJA FOZ FICA NO ESTUARIO DA GIRONDE, NA REGIAO DE BORDEAUX A BRANCA DEVE SEU NOME A CIDADE DE AUXERRE, LOCALIZADA NA REGIAO DA BOURGO GNE, NORDESTE DO TERRITORIO FRANCES. A AUXERROIS BLANC PERTENCE A FAMILIA DAS "NOIRIENS", CRUZAMENTO DA PINOT COM GOUAIS BLANC, NADA TENDO A HAVER, POR TANTO, COM A SUA HOMONIMA TINTA. A CIDADE DE AUXERRE, POR SUA VEZ, E BANHADA PELO RIO YONNE, TRIBUTARIO DO RIO SENA. BRAZ CUBAS Caros Amigos:A uva Merlot Blanc existe? Existe. Ela nao e a variedade branca da Merlot Noir que todos nos conhecemos. O seu genoma foi sequenciado recentemente por uma equipe de ampelografos de Mont Pellier, resultando que ela e descendente da Merlot (pai) e da uva Folle Blanche (mae), uma uva muito utilizada nas regioes de Cognac e de Armagnac na confecao desses destilados tao conhecidos.A Merlot Blanc foi descoberta por Monsieur Guinaudie na regiao sudoeste da Franca quando participava de uma cacada. Foi introduzida na regiao de Bordeaux (Blayais, Bourg e Graves) por um viverista -pepinieriste- Jean Elie, e se encontra em fase de franca extincao. Dos 5.277 hectares que existiam em 1.958, restam 176 hectares, com a agravante de que os vinhedos velhos nao sao mais repostos. BRAZ CUBAS QUESTIONARIO (QUIZ)EXISTEM DUAS UVAS COM O MESMO NOME, HOMONIMAS, PORTANTO. UMA, BRANCA, PERTENCE A FAMILIA DAS NOIRIENS; A OUTRA, TINTA, PERTENCE A FAMILIA DAS COTOIDES, GERANDO MUITAS CONFUSOES E ERROS EM PUBLICACOES NA INTERNET. AS PERGUNTAS QUE NAO QUEREM SE CALAR: QUE UVAS SAO ESSAS E DE QUE REGIOES ELAS SAO ORIGINARIAS? AS ALTERNATIVASA) - CARMENERE, PROVENIENTES DE BORDEAUX E DA PROVANCE;B) - SIRAH, VINDAS DO RHONE E DA AUSTRALIA;C) - TANNAT, ORIGINARIAS DO SUDOESTE FRANCES E DO URUGUAY;D) - AUXERROIS, PROVENIENTES DO SUDOESTE FRANCES E DA BORGONHA;E) - PETIT VERDOT, DE BORDEAUX E DA ALSACIA.OBS: - O RESULTADO COMENTADO DO QUESTIONARIO ACIMA SERA OFERECIDO NA ULTIMA SEMANA DO MES DE MAIO Braz Cubas AO COMECAR A ESCREVER SOBRE OS VINHOS DA ESPANHA, NOS DEPARAMOS COM NUMEROS EXTRAORDINARIOS. DE ACORDO COM OS ULTIMOS BOLETINS DA O.I.V - ORGANIZACAO INTERNACIONAL DA VINHA E DO VINHO, COM SEDE EM PARIS, FRANCA, A ESPANHA DETEM A MAIOR AREA PLANTADA COM UVAS DO MUNDO, COM 13,8% DE TODA AREA CULTIVADA NO PLANETA, SENDO ESSE PORCENTUAL AUMENTADO PARA 30% QUANDO FALAMOS DA UNIAO EUROPEIA. ENTRETANTO, COMO PRODUCAO VINICOLA, O PAIS ESPANHOL OCUPA O TERCEIRO LUGAR NO MUNDO, APOS ITALIA E FRANCA, POR PROBLEMAS DE PRODUTIVIDADE. EMBORA NOS ULTIMOS ANOS A AREA DE VIDEIRAS PLANTADA NA UNIAO EUROPEIA VENHA SOFRENDO UMA DIMINUICAO, POR FATORES DIVERSOS, TAIS COMO REESTRUTURACAO DOS VINHEDOS, IMPACTO DA CRISE ECONOMICA SOBRE OS NEGOCIOS VITIVINICOLAS, ALEM DO