Pessoal, essa excelente materia foi traduzida pelo google tradutor, entao nao reparem se tiver alguns erros, mas e possivel entender a traducao.IntroducaoOuca a si mesmo dizer, "kefir" (keh'-feer). Agora dizem que mais e mais ate que sua lingua se acostuma a verbalizar isso e os vossos ouvidos para ouvir. O nome pode soar estranho, por agora, mas acredite ou nao, uma vez que voce aprendeu mais sobre isso, mais kefir vai se tornar uma parte de sua linguagem, a sua dieta e sua vida.O que exatamente e kefir? Confira uma descricao curta e longa do que muitos se referem como uma bebida de saude milagre que pode mudar a maneira de ver a saude e bem-estar completo.DescricaoAqui esta uma breve descricao de acordo com a Wikipedia : ". Kefir e uma bebida de leite fermentado feito com graos de kefir"Foto de http://en.wikipedia.org/Isso definitivamente pede uma descricao mais longa e exaustiva. Entao aqui vai: Mais do que uma bebida de iogurte fermentado semelhante, kefir e um alimento probiotico culta que e embalado com bacterias que vivem, fosforo, acido folico, acido lactico, biotina, vitaminas K e vitamina B, entre outros. Seus ingredientes principais sao os graos de kefir e e nesses graos onde a magia comeca.Ha mais a esta descricao do que aparenta. Para saber mais sobre os graos de kefir e que tipo de poderes "magicos" que eles possuem, leia meus outros posts sobre o Kefir .Ha uma outra palavra na descricao do que precisa ser explicado mais adiante: "probioticos" (de "pro" e "biota", que significa "para a vida"). O que isso significa?ProbioticosNovamente citando a enciclopedia livre, "Os probioticos sao microorganismos vivos que podem conferir um beneficio a saude do hospedeiro ..." suplemento alimentar microbiano vivo que afeta beneficamente o animal hospedeiro, melhorando o equilibrio microbiano intestinal "... geralmente consumidos como parte de alimentos fermentados com especial acrescentou culturas vivas ativas "(fonte:. http://en.wikipedia.org/wiki/Probiotic )Em outras palavras, os probioticos sao bacterias beneficas que promovem a boa saude.Foto de http://usana.family.my/O corpo humano e composto de muitas coisas, incluindo bacterias e microbios. Ha trilhoes e trilhoes de microbios que vivem no interior do corpo humano, que literalmente significa que sao 90% de bacterias e 10% humanos. Isso soa sci-fi-ish, mas e verdade.Microbios minusculos vivem dentro de nos e nos ajude a viver a vida como a conhecemos.Costumamos associar bacterias e microbios com doencas, mas, na realidade, nos precisamos deles para viver . Um medico da Universidade de Washington, explica que "esses microbios que vivem em nossos corpos nao estao la apenas para o passeio - que estao contribuindo ativamente para a fisiologia normal do corpo humano."Saiba mais sobre o que o medico disse no http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=129862107Sao os tipos de bacterias nocivas que nos fazem mal, nao o util queridos. Quando ingerir uma bebida probiotica, quando bebemos kefir, estamos deixando entrar mais bacterias uteis em nossos sistemas para que eles possam promover o equilibrio microbiano intestinal.Verifique este site para saber mais sobre probioticos http://www.health.harvard.edu/fhg/updates/update0905c.shtmlBebidas e alimentos probioticos tem sido muito consumida na Europa do Norte e algumas partes da Asia. Eles sao relativamente novos na saude americano eo