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Todos os sonhos morreram, nao temos mais esperanca. Lucas esta em estado depressivo a 4 meses, foi despedido do clube que estava jogando la na Ucrania, nenhum time aqui do Brasil quer ele... Nao sei mais o que fazer pra ajudar. Todas as minhas forcas foram embora.- Entao ela parou de falar e comecou a chorar. - Calma, Fa... Eu sei o que a senhora esta passando e vou ajudar, prometo. Eu ainda amo o seu filho, e nos temos uma filha linda, ele precisa saber.- Fatima me interrompeu dizendo:- Espera um minuto... E isso mesmo que eu ouvi? - De repente percebi que eu tinha acabado de falar que Lua era filha do Lucas... Tinha me esquecido completamente que Fatima nao sabia.- MILENE? Que historia e essa?- Bom... E, isso mesmo que a senhora ouviu. Antes de Lucas ir embora, nos tivemos relacao, e eu engravidei. Foi isso.-Porque nao me disso isso antes? Meu Deus, Milene! Eu SABIA disso. Desde a primeira vez que eu vi essa menina. Ela tem o jeito do Lucas.- Eu so queria que minha filha ficasse segura, longe de todas as especulacoes, da midia, sabe?- Entendo... Mas, poxa... Nao custava nada me dizer! - Desculpa Fatima, mas eu sempre faco as coisas sem pensar, e acaba nisso...- Mas, o que voce pretende fazer?- Bom...
Capitulo 13 - Eu estava pesquisando na internet, e como meu parto foi normal, eu ja posso viajar de aviao. Mas a Lua e muito novinha, e nao pode. Mas meu amigo Daniel, e o Neymar disseram que tomam conta dela enquanto eu vou.- Voce tem certeza que vai conseguir se separar da sua filha pra ir ver o Lucas?- Sim. Eu preciso ir ve-lo. Preciso dizer que a filha e dele, e que eu ainda o amo. - Bom, eu nao duvido mais disso. Tudo bem, querida. Me avise quando for, que vamos juntas. - Minhas coisas estao quase prontas, e eu vou comprar passagem e hotel hoje mesmo. - Tudo bem. Partimos cedo amanha, entao?- Certo. - Se cuida. E fica calma, vai dar tudo certo!- Disse Fatima tentando me acalmar, mesmo ela tambem estando descontrolada.- Obrigada, Fa. Ate amanha. - Desliguei o celular, e mais calma, terminei de arrumar minhas coisas.- Dan, vou no aeroporto... Voce fica com a Lua?- Pode deixar. Mas nao quer que eu te leve?- Nao, eu vou de taxi. - Ok. Fica bem, ok?- Eu vou. - Entao deixando-os na sala, fui para o aeroporto. Chegando la, procurei uma agencia de viagens, e logo achei. - Ola, em que posso ajudar?- A bela senhora de meia idade, com cabelos castanhos cacheados que rodeavam seu rosto branco como a neve, e o delicado sorriso, que formavam um harmonioso rosto. - Preciso de uma passagem pra Ucrania, o mais rapido possivel. E um hotel, qualquer um.- Ok. Mas, se me permite... E so pra uma pessoa? O que leva a senhora la?- Entao abaixando a cabeca, tentando controlar meus pensamentos e pensar numa resposta, respondi enfim:- Negocios. - Legal. - Respondeu a vendedora percebendo que nao era algo confortavel para mim falar disso.- Esta aqui, dona Milene. O voo mais perto e na primeira classe, para amanha as 5 da manha. E o hotel, fica a 5 minutos do aeroporto. E 3 estrelas. Tudo bem pra senhora?- Otimo! Pode reservar.- Entao sorrindo aliviada, fiquei ali sentada planejando como iria falar para Lucas aquelas coisas que havia guardando a tempos. Como eu falaria pra ele? "Oi Lucas, quanto tempo! Entao, temos uma filha! E ela e sua cara..." Obviamente eu nao ia falar. Alias... Retirando de meus pensamentos profundos, a vendedora me chamou:- Senhora Milene, aqui esta. O voo parte as 00:15. - Me entregando a passagem, o voucher do hotel, e o passaporte, terminou dizendo:- Se eu fosse a senhora, nao demorava pra fazer chek-in. O aeroporto vai ficar cheio a partir das 21 hrs. Varias viagens pros Estados Unidos foram marcados pra hoje. Adianta as coisas, e espera la dentro na sala vip.- Obrigada pela dica. E obrigada por tudo. - Respondi sorrindo, e partindo. O frio na barriga ja me dominava por completo, e um aperto na garganta me acompanhava a cada "Lucas" que surgia em minha mente. Eu jamais me perdoaria se ele nao se recuperasse. Mas eu nao sei se voltaria pra ele. Minha intencao era falar sobre a nossa filha. E
era disso que eu iria falar. Estava resolvido que eu nao tocaria no assunto "nos". Seguindo as intrucoes da vendedora, fui ate o chek-in. Fiquei esperando ate a hora do meu voo na sala vip. Contava as horas, minutos, segundos. Aquelas foram as 5 horas mais longas da minha vida. Olhei para o relogio, eram exatamente 00:00.- Passageiros do voo 876 da TAM rumo Ucrania, favor encaminhar-se ate o tunel, pois o aviao ira partir em 10 minutos. - Era a hora. Me encaminhei ate o aviao, me acomodei, e resolvi tirar um cochilo. Acordei assustada no meio do voo, o aviao estava no meio de uma grande turbulencia. "Prezados passageiros, pedimos que facam como sera recomendado: coloquem a mascara de oxigenio, e facam a posicao de emergencia, pra sua seguranca." - Falava uma voz calma, que vinha dos alto-falantes da aeronave. Um gelo tomou meu coracao, e colocando minha cabeca entre minhas pernas, ouvi uma explosao vinda do meu lado direito, e em seguida, um enorme balanco. Senti minhas vistas escurecerem, tentei gritar, mas minha voz nao obedecia, e de repende, senti tudo escurecendo a minha volta, ate que nao ouvisse mais nenhuma barulho.
Capitulo 6- Meu Deus...- Me faltou o ar, tamanho susto que levei.- Nao pode ser, nao pode ser, nao pode ser...- Comecei a falar desesperada.- JOSUEEEEEEEEE!!!!!!!- Gritei, chamando pelo motorista que simplesmente tinha desaparecido. Batia nos vidros tentando sair do carro, mas nao conseguia.- Calma!- Disse ele, com um olhar tranquilo, me fazendo tremer dos pes a cabeca.- Era impossivel aquilo estar acontecendo.- Da...Daniel- Completei pasma. Entao ele sorriu e colocou meu cabelo atras da orelha.- Eu voltei.- Isso e impossivel! Voce morreu! Meu Deus, voce e um fantasma? - Ele riu, e disse:- Eu posso explicar. Eu nao morri... E muito menos sou um fantasma! Agora se acalma, para de gritar, e vamos conversar. - Nem sei o que dizer... Eu so... Me deixa apenas... Olha, Dan...- Eu estava tao confusa, que nao conseguia completar uma linha de raciocinio que pudesse haver naquele momento. Qual seria a explicacao mais sensata pra aquela situacao? O que, sera que deram sangue de vampiro pra ele? Sera que uma mulher com super poderes encontrou ele, e o curou? Isso nao fazia sentido. Isso fazia apenas parte de ficcao, nao existia de verdade. Ou sera que ele forjou a propria morte pra se afastar de mim? Ele nao poderia ser tao cruel.- Alo? Planeta terra chamando!- Disse ele num tom sarcastico, estalando os dedos e me fazendo voltar daquele poco de pensamentos em que eu tinha quase me afogado.- So me da um tempo pra poder compreender como isso e possivel. Por favor...- Falei respirando fundo, e colocando Lua no banco, pra poder conversar com Daniel.- Tudo bem... Eu espero voce la fora.- Ta.- Respondi abaixando, e encostando minha cabeca em Lua. Lagrimas desciam por meus olhos, e minha cabeca doia, tamanho susto que eu tinha levado com tudo aquilo. Entao as enxuguei, deixei Lua dormindo dentro do carro e sai para conversar com Daniel. Sai do carro, e ele estava sentado na calcada com a cabeca no meio dos joelhos dobrados.- Pode comecar.- Falei me apoiando na traseira do carro. Entao ele levantou a cabeca, me olhou com aqueles olhos verdes, e sorriu.- Bom... Quando eu sofri o acidente, o caminhao nao chegou a bater em mim. Eu desviei antes. Mas meu carro caiu no lago, e eu tambem. Todos pensam que aquele lago e profundo, mas se enganam. No maximo que deve ter, e uns 10 metros. Mas enfim... Quando eu cai, bati com a cabeca e fiquei inconsciente. Meu carro tem vedamento contra agua, mas eu realmente nao sabia que era tao bom! Mesmo assim, a correntesa levou o carro ate uma parte onde poucos conhecem, e la tem uma aldeia indigena. Da pra acreditar? - Eu nao duvido de mais nada...- Falei suspirando.- Entao, eles me acharam desacordado, isso depois de uns 3 dias... Nao sei como sobrevivi. Mas enfim, eles me resgataram, e cuidaram de mim ate que eu acordasse. E depois de umas semanas, eu acordei. Fiquei apavorado... Eles falavam poucas palavras em frances, o resto era tudo dialetos. Fiquei la ate conseguir me recuperar, e falar com eles...
Fiz ate umas amizades... E tinha uma india com quem...Bom, voce sabe.- Como e que e?- Falei indignada.- Bom, eu estava tomando banho de rio, e ela estava la, nua... E... Aconteceu!- Falou rindo envergonhado.- Nossa, estou emocionada com isso. - Falei ironica.- Eu aqui, sofrendo com sua morte, e voce la, comendo a indiazinha... - Eu realmente estava pasma. - Calma... Posso terminar?- Agora que comecou, termina ne... Mas porque voce saiu de la? - Bom... Descobriram que eu tirei a pureza da india, e eles queriam me matar.- Bem feito!- Ai, eu fugi. Fiquei perdido alguns dias na selva, mas consegui achar um dono de um barco que me levou ate Marsella. E descobri que voce tinha vindo embora...- Pois e. Eu vim, porque eu nao ia aguentar ficar com a sombra da sua morte, la em Marsella. - Respondi fazendo ironia.- Mas eu voltei. Voltei pra voce. Voltei pra te ajudar, ainda mais agora... - Mas voce veio pra ficar?- Ele se levantou, e em minha frente ele ficou. Ele foi chegando mais perto, ate que ficou bem proximo de meu rosto. Eu esperava que ele me beijasse, mas nao. Ele apenas me abracou.- Eu te amo, Milene.- Falou no meu ouvido.
Dois livros agucaram o nossoimaginario sobre duas regioes iconicas que fazem parte das fantasias de muitagente, mesmo de quem ja as conhece: a Toscana, no norte da Italia, e aProvence, no sul da Franca. Falo de Um ano na Provence, do publicitarioingles Peter Mayle, e de Sob o sol da Toscana, da professora americana FrancisMayes. Sem entrar em maiores reflexoes literarias, pois nao e esseo objetivo deste post, duas caracteristicas marcantes sao comuns a ambos oslivros: a beleza dos lugares e o prazer da boa mesa. E e de boa mesa, um dositens de viver com gosto, que eu costumo falar aqui, nao e mesmo? Tanto na Provence quanto na Toscana, o cogumelo e um dosmais cobicados ingredientes gastronomicos. Na Franca, mais especificamente naProvence, existem mais de 300 variedades de cogumelos, a grande maioria naocomestivel. Na epoca em que os comerciantes vao as cidades comprar os cogumelosdos produtores locais, sao afixados em locais publicos cartazes com os formatosdos cogumelos comestiveis e dos venenosos, pois nem os produtores sabemexatamente qual e um e qual e outro. Mais ou menos como nossos indios, que saoincapazes de distinguir a mandioca comestivel da venenosa, com gravesconsequencias para as tribos, pois nao tem ninguem para afixar cartazes naselva esclarecendo o assunto.Mas o que nos interessa neste post e a Italia, maisprecisamente a Toscana que, juntamente com a Umbria e o Piemonte, e a principalprodutora de cogumelos, entre eles o que e considerado o rei dos cogumelos, ofunghi porcini. Raro, pois so existe na forma selvagem, nao podendo sercultivado, nao chega ao requinte das trufas, mas e talvez mais importante doque elas na culinaria italiana. Entre nos, o funghi porcini chega na forma de funghi secchi,seco, desidratado. Alias, hoje temos funghi que vem tambem do Chile. Mas euprefiro os italianos. E a diferenca de preco nao e tao grande assim. As pessoastendem a achar que sua manipulacao e dificil, por isso raramente o usam em suasreceitas. Isso e absolutamente falso. Nada mais simples do que uma massa aofunghi porcini, como a que fiz recentemente, e passo a receita aqui:Tagliolini ao funghiporciniEm primeiro lugar, e preciso reidratar os funghi. Para isso,coloque-os numa vasilha com agua fria. Usei 250 g de funghi para 4 pessoas.Eles devem ficar na agua, reidratando, durante umas duas horas. Uma vezreidratados, tire-os da vasilha, mas nao descarte a agua! Antes de descarta-la, separe um copo dessa aguaem que o funghi foi reidratado, coe e reserve. Refogue os funghi numa panela, com duas colheres de sopa deazeite extra virgem, por uns 10 minutos. Acrescente o copo da agua dareidratacao dos funghi. Coloque uma colherinha de cafe de inox, vazia, dentroda panela (depois explico) e acrescente uma lata de creme de leite light, ou deuso culinario. Por ultimo, coloque um calice de conhaque ou, se voce tiver, decalvados. Nao esqueca de acertar o sal. Esta pronto o molho. Enquanto voce fazia o molho, a agua para a massa ja estavano fogo. Quando ferver, despeje o tagliolini, que e um especie de talharim maisfino. Mas voce pode usar espaguete, ou qualquer outra massa. Ja fiz esse mesmomolho com
penne e com farfalle e fica otimo. Quando estiver al dente, escorra amassa. Voce pode misturar com o molho num recipiente apropriado ou servirindividualmente. Pode salpicar queijo parmesao ralado por cima que fica otimo.E aquela colherinha de cafe de inox vazia, o que e que elaesta fazendo dentro da panela? Em primeiro lugar, nao esqueca de tira-la domolho antes de servir. E a explicacao aprendi com minha mae, que colocava acolherinha para que o creme de leite nao talhasse. Nao me pergunte por que. Jagooglei, procurei, pesquisei e nao encontrei uma resposta satisfatoria. Mas a verdadee que funciona. Por via das duvidas, nao custa nada, nao e mesmo?Para acompanhar, um vinho da Toscana, claro. Acho que umchianti vai muito bem.Bom apetite!
Cebiche, ceviche ou seviche, a discussao e interminavel, enao e o caso de traze-la para esta pagina. Vamos chama-lo de ceviche, como os peruanos,que fizeram dele Patrimonio Cultural do pais. Nascido provavelmente por volta doano 2.000 A.C., no litoral norte do Peru, o peixe era marinado em suco detumbo, uma especie de maracuja. Os Incas, por sua vez, marinavam o peixe numabebida fermentada de milho. Ainda em tempos pre-colombianos, foi acrescentada apimenta aji, muito picante, hoje obrigatoria. Mas o limao, indispensavel noceviche contemporaneo, so passou a ser usado a partir do seculo XVI, com achegada dos espanhois. O ceviche so virou moda por aqui nos ultimos anos, com achegada de algumas cevicherias. Mas a historia que eu vou contar aconteceumuito antes disso. Ha mais de 10 anos, quando poucos conheciam a iguaria aqui no Brasil, o chef Luigi Marnoto, casado com Luana, minha filha,estava la pelos lados de Trancoso, quando bateu uma fominha. Foi ai que alguemfalou de uma barraca na praia cujo dono fazia um tal de ceviche que era umadelicia. Luigi adorou a combinacao do peixe com limao e pediu a receita para odono da barraca. O baiano, boa praca, disse, literalmente: olha, corta o peixeem tiras, poe limao, cebola, umas ervas, e deixa dormir por umas horas. Luigipode perceber, alem do limao, o sabor do gengibre e do cheiro verde. E foiacrescentando ingredientes, a medida em que executava a receita, que ficavacada vez melhor, para nossa alegria e prazer.E ai chegou a moda do ceviche. O verdadeiro, peruano. Fomosprova-lo, numa autentica cevicheria. A decepcao nao poderia ter sido maior.Tinha muito pouco a ver com a delicia que Luigi aprendeu em Trancoso eaperfeicoou atraves dos anos. O ceviche peruano e feito com cubos de peixe, enao tiras. E acompanhado por abacate, milho, batata-doce, ate pipoca. Pareceque o ceviche que Luigi faz e chamado, no Peru, de tiritas. Para nos poucoimporta. Continuamos chamando de ceviche a maravilha de prato que o Luigi aprendeu numa barraca que nem sei se ainda existe. E cuja receita dou a seguir. E passo a chamar de Ceviche Baiano, emhomenagem as suas origens naquela terra maravilhosa em que o sincretismo estapresente em cada esquina, em cada igreja, em cada escadaria. Por que nao nacomida?Ceviche baianoIngredientes (para 4 pessoas)400 gramas de saint peter1 cebola roxa cortada muito fina, transparente, em meia-lua12 talo de alho poro em rodelas muito finasgengibre fresco picado a gostosuco de 2 limoes sicilianossalsa e cebolinha a gostopimenta dedo-de-moca a gostomix de pimenta verde, rosa e da jamaica socadas no pilao100 ml de azeite extra virgemModo de fazerCorte o peixe em tiras de mais ou menos 1 centimetro. Num recipientede louca ou vidro, misture o peixe em tiras com todos os ingredientes. Cubracom papel filme e leve a geladeira por pelo menos 6 horas. Tire da geladeirauma hora antes de servir. Pronto. Sirva com um vinho branco ou rose mais leve erefrescante. Eu acompanhei com uma red ale da Cervejaria WayBeer, de Curitiba,uma delicia.Bom apetite! Conta a lenda que um certo capitao Russell,comandante das forcas que ajudaram Cuba a se livrar da Espanha, ao
hora. Ja a vira passando pelo salao, mais linda do quenunca, parecia a Lurdinha, papel de Malu Mader na minisserie Anos Dourados. Fui ao bar e pedi um Cuba Libre. Enquanto a orquestra tocava uma valsa dolente,eu ia virando um cuba libre atras do outro... Nao deu outra: na hora taoesperada, eu nao era capaz nem de dar dois passos pra la, dois pra ca. Tudobem. Tambem a menina nao era tao bonita assim.P.S.: ja ia esquecendo de dar receita. E muito simples: copo longo,muito gelo, 1/3 de rum, 2/3 de Coca Cola, uma rodela de limao. Pode usar Coca Zero? Pode, mas nao deve. Se e pra enfiar o pe na jaca, vamos fazer direito...Saude!
Proveniente de sua parte traseira, com nao mais do que 2quilos de peso, o file mignon e o corte mais nobre, e mais caro, do boi.Sinonimo de excelencia, o file mignon virou adjetivo quando alguem quer sereferir a melhor parte de alguma coisa: esse lugar e um verdadeiro filemignon, fulano sempre pega o file mignon do trabalho, e por ai vai.Com praticamente nenhuma gordura, o file mignon e de umamaciez a que outros cortes so chegam atraves da marmorizacao, ou infiltracao degordura entre as fibras, como o hoje badalado, e carissimo, bife Kobe,inventado pelos japoneses a custa de massagear o boi diariamente ouvindo musicaclassica... Mas o kobe nao se presta a preparacoes da carne crua, como otartar e o carpaccio, nos quais o file mignon e imbativel, justamente pelaausencia de gordura e extrema maciez.Algumas pessoas, incluindo um ou outro chef, consideram ofile mignon uma carne sem graca. Ledo engano. Ou falta de talento. E sopensar no suculento e saboroso File do Moraes, um simbolo de Sao Paulo, comseus 500 gramas de file mignon grelhados na chapa e acompanhados por muito alhoem fatias. Ou no mundialmente famoso Filet a Chateaubriand, criado para opolitico, dramaturgo e gourmet Francois Rene de Chateaubriand por seucozinheiro, Montmirell.Na verdade eu acho que o file mignon e bom pra tudo.Picadinho, rosbife, tartar, carpaccio, medalhao, estrogonofe e muitas outraspreparacoes. Acontece que, como e caro, a gente acaba substituindo por outroscortes, como o lagarto, ou o contrafile, no rosbife, por exemplo, ou o patinhoquando a carne deve ser moida. Mas com certeza com file mignon fica melhor.Acho que o file mignon so nao e insubstituivel nos ensopados, ragus echurrascos. Ai existem outros cortes mais apropriados. Na minha modestaopiniao, vamos deixar bem claro. Bom, vamos ao que interessa: num post anterior, Ovo combinacom vinho?, eu ja dei a receita de um file mignon coroado por um ovo frito,combinacao que eu adoro. Ja este da foto e um bife alto de file mignon que eu fizassim:File mignon com pimenta verdePeguei uma peca de mais ou menos 1 quilo. Esfreguei com flor do sal e pimentaverde em graos moida na hora. Eu costumo moer no pilao, para liberar odelicioso perfume da pimenta. Numa frigideira grande, coloquei um fio de azeite extravirgem. Quando estava bem quente, coloquei a peca de file mignon inteira paradourar, por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Retirei a peca dafrigideira e dividi-a em bifes de aproximadamente 2,5 centimetros. Levei de volta a frigideira, deixando dourar a parte que naohavia entrado em contato com o calor. Deixei pelo tempo necessario para chegarao ponto desejado por cada um dos convidados. Como eu gosto mal passado, deixo por no maximo dois minutosde cada lado. Mas voce pode aumentar o tempo de cozimento se prefere ao pontoou mais bem passado. Servi com salada de rucula, temperada apenas com flor dosal, limao siciliano e azeite extra virgem.Para acompanhar, escolhi um vinho tinto de bom corpo.Ultimamente ando apaixonado pela uva shiraz, ou sirah. Os sul africanos e oscalifornianos sao deliciosos. Mas fica muito bom tambem com um cabernetchileno, ou um malbec argentino para quem gosta de
de carne.Para acompanhar, eu fiz um risoto a milanesa, cuja receita voce encontra no post "A rede social e o risoto a milanesa". Pronto. Parece dificil mas nao e. E se voce juntar um grupode amigos para dar palpite, fazer as caipirinhas, preparar os petiscos, vaificar muito mais divertido. E para beber? Como usamos vinho tinto no preparo do prato, aetiqueta sugere um bom vinho tinto, encorpado, quem sabe um toscano. Mas se voceestiver preparando a porchetta para o almoco de um dia ensolarado, como foi o nosso, valeacompanhar com cerveja bem gelada.Bom apetite!
Era uma vez um atum bem gordo, um salmao cor de salmao e umfrango peitudo, num dia de verao qualquer, bem quente, de calor senegalesco,como diria um antigo locutor esportivo.Nao, meu amigo, minha amiga, voce nao entrou num blog defabulas infantis. Voce esta, sim, no Vivendo com Gosto, que fala das coisasboas da vida, comidas, bebidas, lugares, e do privilegio que e conviver com aspessoas que a gente gosta. Entao, vamos comecar de novo: o salmao, claro, tinha cor desalmao, mas o atum nao era tao gordo, como aqueles que dao origem ao toro, aparte mais nobre desse disputadissimo peixe, e que ocupa lugar de destaque naculinaria japonesa. Era apenas uma posta de atum dentro de uma lata. E o frangoresumia-se a um pedaco do peito que sobrara de um galeto assado. Era o que eutinha em casa, num fim de semana de verao, la em Sao Francisco Xavier, e mepropus o desafio de inventar pelo menos um prato com cada um dessesinteressantes personagens.O resultado eu conto agora pra voces. Sao tres pratosfacilimos de fazer, com os ingredientes que eu tinha a mao, leves e saborosos,ideais para esses dias quentes de verao. E todos eles vao muito bem comcaipirinhas, caipiroskas, cervejas geladissimas, spritz e, por que nao, vinhobranco bem gelado. Entao, vamosaproveitar o verao. O atumTodo mundo tem uma lata de atum na despensa. Se voce naotem, e bom providenciar. Quebra o maior galho. Esse ai da foto eu fiz assim:misturei o conteudo da lata de atum, numa vasilha, com maionese, tomate,azeitonas pretas, salsinha e ovo cozido. Misturei ate amalgamar muito bem todosos ingredientes. Reguei com azeite extra virgem. Servi sobre uma folha demostarda bem verdinha, em pratos individuais. O salmaoEsta receita pode ser feita com salmao fresco ou defumado. Ada foto foi feita com salmao fresco, que eu sempre tenho no freezer. Comqualquer um dos dois, e super simples. Peguei a posta de salmao e piquei naponta da faca, fazendo uma especie de tartar. Misturei bem com iogurte esalsinha bem picadinha. Em vez do iogurte, voce pode usar creme azedo. Regueicom limao siciliano e azeite extra virgem. Servi sobre um berco de mini rucula.Sempre em pratos individuais. O frangoSabe aquele peito de frango que sobrou de ontem? Pois e,voce pode transforma-lo numa salada deliciosa. Para este prato, eu desfiei opeito de frango que sobrou de umgaleto assado, misturei com tomate e cenoura picados, mais folhas de alfaceverde e roxa, reguei com limao siciliano e azeite extra virgem, e enfeitei comfolhas de manjericao. Nesse caso, voce pode misturar tudo numa travessa e, nahora de servir, voce coloca primeiro as folhas, por cima voce poe os outrosingredientes e finalmente as folhas de manjericao.Espero que voce possa aproveitar uma dessas ideias noproximo fim de semana de verao.Bom apetite! Antes de irmos para a receita, vamos falar um pouco sobre um dos protagonistas deste post, o limaoque conhecemos com siciliano, que provavelmente nasceu no sul da China ou naIndia, e que e o verdadeiro limao. Como assim, o verdadeiro limao? E que osnossos conhecidos e populares limoes galego e tahiti, tecnicamente, nao saolimoes. Sao limas