A carne organica certificada e uma carne produzida a partir de um sistema produtivo ambientalmente correto, socialmente justo e economicamente viavel.Este sistema produtivo passa por auditoria e certificacao, garantindo que carne e produzida da maneira mais natural possivel, isenta de residuos quimicos e com preocupacao socioambiental. Qual a diferenca entre a carne organica e a tradicional? Na aparencia, a carne organica assemelha-se as carnes bovinas convencionais encontradas facilmente nas casas de comercializacao. A diferenca esta no modo de producao, que garante um produto de qualidade muito superior. Quais as vantagens para a saude? Ao adquirir carne organica certificada, o consumidor tem a garantia de que esta levando para casa um alimento completamente isento de residuos quimicos, pois a carne e produzida da maneira mais natural possivel, com os animais sendo tratados principalmente com medicamentos fitoterapicos e homeopaticos, vacinados e alimentados com pastos isentos de agrotoxicos. O processo de producao desta carne diferenciada garante o consumo de um alimento seguro e saudavel.Quais as vantagens para o meio ambiente? A carne organica e produzida em fazendas de criacao de gado certificadas, que seguem normas rigidas de certificacao organica, que determinam um sistema de producao ambientalmente correto. Estas normas exigem primeiramente que os produtores cumpram a legislacao ambiental, o que garante a protecao das areas naturais obrigatorias que devem existir dentro de uma propriedade rural, tais como as matas nas beiras dos rios. Alem do cumprimento da legislacao ambiental, a certificacao exige a protecao de nascentes e de corpos d`agua, proibe a utilizacao de fogo no manejo das pastagens, e por ser um sistema que proibe o uso de agrotoxicos e quimicos, evita a contaminacao do solo e dos recursos hidricos localizados dentro da unidade produtiva.Desde quando o Brasil produz carne organica? O Brasil tem um historico de aproximadamente 10 anos na producao de carne organica, mas so nestes ultimos tres anos a cadeia produtiva vem se estruturando comercialmente. O objetivo e atender a demanda cada vez maior por alimentos que garantam a seguranca alimentar, a protecao ao meio ambiente e a dignidade social.Por que a carne organica e pouco consumida no Brasil? carne organica ainda nao e bastante conhecida e consumida no Brasil, pois somente agora vem sendo explorada de maneira comercial. E uma cadeia produtiva em estruturacao, sendo que uma das prioridades e a de esclarecer ao consumidor as vantagens do produto em relacao as carnes convencionais. De maneira geral, todos os produtos organicos sao ainda pouco conhecidos. Eles sao entendidos pela populacao como produtos sem agrotoxicos, mas, na verdade, possuem criterios ambientais e sociais importantissimos em seus sistemas produtivos. Onde encontrar carne organica? Atualmente, no Brasil, somente uma industria tem comercializado carne organica certificada, produzida por duas associacoes de produtores de carne organica localizadas na Bacia Hidrografica do Pantanal, a Associacao Brasileira de Produtores de Animais Organicos (ASPRANOR), no estado do Mato Grosso, e a Associacao Brasileira de Pecuaria Organica (ABPO), no estado do Mato Grosso do Sul. Os cortes de carne organica podem ser encontrados nas capitais de estados como, Sao Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Parana e Santa Catarina,