Nao e novidade para ninguem que o numero deimigrantes brasileiros que vao para Portugal em busca de trabalho e elevado. Segundo Servico deEstrangeiros e Fronteiras (SEF) portugues, em 2010 o numero de brasileiros nopais era de cerca de 120.000 pessoas. O que nem todos sabem e que, alem de exportarmos mao de obra para essepais, ha muitos anos levamos tambem para la o conceito do churrasco gaucho. O prato tipico do Rio Grande do sul ja e encontrado nos cinco continentes e hoje, so em Portugal, ja sao mais de 40 restaurantes do generto. Com a globalizacao e o crescente interesse dos portugueses em reforcar os lacoscom a ex-colonia, o prato tipico dos gauchos vem tendo sucesso, principalmentenos food courts. A maior parte desses restaurantes e aberta por brasileiros que costumam utilizar os imigrantes como mao de obra. Os garcons trabalham"pilchados" (traje tipico do gaucho) e oferecem rodizio com a tradicionalpicanha, que caiu no gosto dos portugueses. No comeco, muitos lusitanos se surpreendiam aodescobrir que podiam comer carne a vontade e pagar um preco entre 8 e 13 euros por todaessa fartura. Nos grandes food courts(pracas de alimentacao) em Portugal e comum encontrarmos pelo menos um ou doisrestaurantes que oferecem churrasco com longas filas nos horarios de pico. O sucesso deve-se a adaptacao realizada pelos donos desses estabelecimentos.Alem do rodizio, o carro-chefe sao os pratos prontos, servidos rapidamente e aprecos inferiores do que as demais opcoes de restaurantes nos shoppings. A partir de 4,5 euros podemossaborear um prato farto com arroz e feijao com complementos como batata frita,couve, salada, banana a milanesa, alem de pedacos de picanha, maminha, coxinhade galinha ou salsichao. Entre as opcoes de bebidas estao o tradicional guarana, a limonada natural e a caipirinha. O conceito dessas churrascarias adaptadas aos food courts se baseia narapidez do fast food americano, na fartura da comida brasileira, na qualidadedo churrasco gaucho e na simpatia dos atendentes brasileiros. Entre as maiores redes no pais esta o Grupo Chimarrao, que chegou aPortugal em 1980 e hoje tambem possui lojas na Espanha. Os seus estabelecimentos localizados dentro dos grandes shoppings normalmente apresentam doisambientes. Na parte externa, voltada a praca da alimentacao, sao vendidos os pratos prontos, enquanto que a areainterna da loja oferece mesas para os clientes que optam pelo rodizio. Ogrupo foi tao bem sucedido no pais que criou outras marcas, inclusive uma especializada em comida portuguesam, o Sr. Bacalhau. O segredo do sucesso e que todas assuas redes mantem o mesmo posicionamento, o de comida boa e barata. Assim, atraves da uniao dessas duas caracteristicas, pratos fartos e precos modicos, as churrascarias gauchas nos food courts em Portugal estao fazendo muito sucesso em tempos derecessao no pais.Fontes e fotos:www.chimarrao.pthttp://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g189158-d1065943-Reviews-Grupo_Chimarrao-Lisbon_Estremadura.html______________________________________________________________________________________Duvidas, criticas ou sugestoes de materias para o nossoblog Varejo Global?Fique a vontade para deixar seu comentario ou entrar emcontato conosco via e-mail. Em 1992 a Magazine Luiza foipioneira ao lancar um projeto inovador de lojas sem produtos em exposicao, comausencia de estoques e venda realizada atraves de terminais multimidia sob aorientacao de vendedores consultores. Os espacos, com area de venda media de150m2 e cerca