Torrei meio quilo de amendoim, no forno, a 180 graus, por oitominutos. Esperei esfriar, esfreguei para soltar as casquinhas e fui para a areaexterna para ficar mais facil me livrar delas. Coloquei os amendoins numapeneira e, enquanto os jogava levemente para cima, o vento se encarregava delevar as indesejadas casquinhas.... Os amendoins ficaram limpinhos. Coloquei-osno copo do liquidificador e reservei...Numa panelinha, coloquei dois copos de leite e tres colheres (sopa)de maisena, bem dissolvida nesse leite. Liguei o fogo e mexi o tempo todo paranao empelotar. Assim que endureceu, mexi mais um pouquinho e acrescentei maisum copo de leite antes de desligar o fogo. Despejei o conteudo noliquidificador. E deixei bater por tres minutos. Com a ajuda de uma jarra, acrescentei, aos poucos, mais um litrode leite (fui misturando e dividindo o liquido entre o copo do liquidificador ea jarra); o conteudo de uma lata de leite condensado e tres xicaras (cha) de acucar. E deixei bater mais para dissolver oacucar. Ficou pronto o conteudo delicioso dos saquinhos que abri, enchi (com aajuda de um funil) e amarrei, antes de por no freezer. Deu 33 dindins. O bom e que nem todos gostam de amendoins... So uma norinha que efa...Em 84, ja no inicio do mes de dezembro, nas minhas atribulacoesentre trabalho e casa, ja morando na chacara, subia pela estrada e via, a minhadireita, uma plantacao com folhas de um verde-claro diferente dos cultivaresque conhecia; mais intenso e bem brilhante... Quando voltava, observava aqueletapete maravilhoso, a esquerda, e ficava encucada, tentando adivinhar o queestava crescendo ali... No dia que me lembrei de perguntar, ouvi que era surpresa.Ja de ferias, teve um dia que meu pai me pediu para leva-lo decarro ate a porteira (naquele tempo, tinha uma porteira na entrada da chacara)e eu fui e tive mesmo a minha surpresa que foi enorme:- Voce nao disse que tinha muita vontade de ver uma plantacao deamendoins? Pois tai!Que coisa linda! A natureza e a mae da criatividade! Aqueles pequenosarbustos carregadinhos daquelas caixinhas (muito metidas a besta!) bemtorneadinhas me deixaram impactada! Pois meu pai, com a ajuda de um peao, deu-se ao trabalho decultivar uma roca de um alqueire de pes de amendoim, para me ver ter aquelemomento sublime. Pena que nao fotografei!Mas busquei uma foto no Google (https://www.google.com.br/search?q=planta=plantacao+de+amendoim) e posto aqui para ilustrar.Essa pessoa bonissima e feliz - que Deus me presenteou como pai-, sabe que o segredo da felicidade consiste em doar-se... Foi o que fez aolongo da sua vida que esta perto de marcar 90 anos. Confessou-me que se sentiumuito gratificado vendo a minha alegria. E os olhinhos do meu pai brilharamquando me disse:- Meu pai tambem plantou um punhadinho de pes de amendoim pramim, quando eu era pequeno! A terrinha dele era so um pedacinho; nao dava mesmopra plantar muito...NOVIDADE:Minha mais nova ferramenta para encher saquinho de dindin. Finalmente! Uma maravilha! Agora, meu trabalho de avo paparicadora de netos devoradores de dindin ficou mais facil. DICA N 12Desassossego na faxinaTem coisa maisirritante que pano-de-chao rebelde?Em tempos de rodoleve, todo metido a modernoso, com acabamento em aluminio, acabou aquelahistoria de jogar