Uma das propostas e levar criancas ate uma chacara. La elasconhecem o processo de plantio, cultivo e colheita dos alimentos. Assim, passama aceitar folhosos e hortalicas nos cardapios do dia a diaA guerra entre o prato de verduras e a variedade de doces esalgadinhos existente nas prateleiras dos mercados e extremamente desigual. Deum lado, sao apresentadas embalagens coloridas, formatos atraentes e diversossabores que agradam o paladar, mas nao tem beneficios nutricionais. Do outro, epossivel visualizar a casca, as folhas e receber centenas de vitaminas eminerais que promovem a saude, mas que nem sempre acompanham os temperos maissaborosos.Infelizmente, os viloes tem vencido essa guerra na alimentacao demilhares de criancas em todo o Brasil, e, antes que seja tarde, empresas como aparanaense Risotolandia uma das maiores empresas de alimentacao escolar dopais - tem se dedicado a mudar esse quadro.A empresa investe pesado na qualidade, seguranca e variedade doscardapios oferecidos a quase meio milhao de alunos do Parana e Santa Catarina.No entanto, alem de caprichar no cardapio, ela decidiu resgatar as criancas aeducacao nutricional perdida em meio ao duelo entre gostosuras e alimentossaudaveis.Nossos cardapios sao sempre ricos em frutas, verduras e legumes.As nutricionistas, que acompanham diariamente as refeicoes e as criancas,perceberam que algumas nao aceitavam estes alimentos saudaveis. Por issodesenvolvemos em sala de aula, juntamente com os professores, atividades deeducacao nutricional, informando sobre os beneficios de cada grupo alimentar ebuscando a conscientizacao das criancas. Afinal, quem se alimenta bem, sedesenvolve bem e tem melhor rendimento em sala de aula, diz o diretorsuperintendente da Risotolandia Carlos Humberto de Souza.Um grande projeto criado pela empresa e o Caminho da Roca, queproporciona as criancas das escolas atendidas pela Risotolandia o conhecimentoe a experiencia da classe dos vegetais por meio de visitas diretas ao produtor.Essas visitas acontecem em uma chacara na cidade de Curitiba. Ascriancas chegam em um onibus, acompanhadas de monitores, sao pesadas e medidas.Estes dados sao entregues aos pais, com o calculo de IMC Indice de MassaCorporea. Apos, os alunos participam de uma palestra com nutricionistas daRisotolandia e, depois, vao a roca. Nos canteiros, eles conhecem a forma deplantio, cultivo e colheita de alguns alimentos como alface, rucula, agriao,batata doce, etc. Depois, tem a oportunidade de plantar uma muda. Fazem umlanche saudavel e voltam a escola.O retorno deste programa e surpreendente. Notamos que na escolaeles passam a se alimentar melhor, aceitando os vegetais e legumes doscardapios. Mas o que mais nos deixa felizes e que as criancas levam este habitopara dentro de casa, surpreendendo inclusive os pais que tem a super missao deincluir estes alimentos no dia-a-dia da criancada, diz a nutricionista KarinyAlves, responsavel pelo Caminho da Roca.No ultimo ano a Risotolandia envolveu mais de 30 mil estudantes e104 escolas em suas atividades de educacao nutricional. Esta materia contou coma colaboracao de Caroline Michel.Esta materia foi publicada em 19/06/15 no JBA-Jornais Associados:www.jbajornaisassociados.com.br (clicar em Colunistas - Angela Maria Pereira).Jornais do Grupo:Jornal Zona Sul: Distribuido gratuitamente nos bairros: Vila NovaConceicao, Ibirapuera, Jardim Novo Mundo, V. Olimpia e Av. Sto. Amaro.J.B.A. Jardins/Itaim Bibi/ Augusta: O Jornal dos Jardins edistribuido gratuitamente nos bairros: dos Jardins America, Paulista e Europa eItaim.Jornal