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argentino que faz lembrar as fogazzas ou pasteis assados. Na busca por uma receita para compartilhar com voces, encontrei no site Demodelando a historia e uma receita deliciosa para voce saborear e vender em sua lanchonete, boteco, provavelmente fara muito sucesso no seu comercio. Boas Vendas e Bom Apetite!!! "Nas obras do historiador e escritor Antonio Paredes Candia e possivel ler que, no inicio do seculo XX, a senhora Juana Manuela Gorriti, que mais tarde se tornaria esposa do presidente Manuel Isidoro Belzu, nascida na cidade argentina de Salta, teve de fugir para o exilio com a sua familia, durante a ditadura de Juan Manuel de Rosas.Deixou todos os seus bens para tras e instalou-se em Tarija, na Bolivia. Durante muitos anos, a familia Gorriti foi marcada por uma pobreza extrema. O desespero levou a familia a comecar a preparar uns pasteis que designava como "empanadas caldosas", que eram tipicas de algumas cidades europeias, na epoca.A venda destes pasteis tornou-os muito popular, ao mesmo tempo que Manuela foi apelidada de "a saltenha", devido a sua cidade de origem. Os pasteis foram lentamente ganhando popularidade em Tarija, tendo acabado por se converter em uma tradicao. Paredes Candia menciona que era comum dizerem as criancas: "vai buscar uma empanada da saltenha". Com o passar do tempo, o nome de Manuela Gorriti foi sendo esquecido, mas nao o seu apelido, razao pela qual a iguaria continua a ter o nome de saltenha.Hoje em dia e possivel encontrar esta iguaria em varios locais por toda a Bolivia. A sua aceitacao foi tao boa que chegou mesmo ao mercado internacional.Existem muitas variedades de saltenas, dependendo do recheio, mas todas mantem um mesmo estilo e uma massa comum.A receita de hoje apresenta saltena de carne. Mas tambem pode ser preparada com frango ou atum. Todas muito saborosas neste tipo de massa!Estufa Linha Prata EdancaSaltenasIngredientesMassa500 gr de farinha de trigo14 de xicara (cha) de manteiga1 colher de cha de sal1 colher (sobremesa) de colorau14 xicara (cha) de agua morna1 gema para pincelarRecheio400 gr de carne moida1 colher (sopa) de azeite3 colheres (sopa) de manteiga1 cebola picadinha2 dentes de alho picados12 colher (cha) de cominho em po12 xicara (cha) de passas12 xicara (cha) de azeitonas sem carocos2 colheres (cha) de farinha de trigo14 xicara de agua2 ovos cozidos e picadossal e pimenta do reino a gostoModo de preparoMisture todos os ingredientes para a massa ate obter uma bola homogenea e lisa. Deixe descansar por uns 15 minutos, enrolada em um plastico.Enquanto isso, aqueca a manteiga com o azeite e refogue o alho, a cebola, a carne, o cominho e o sal. Junte as passas, as azeitonas e o trigo dissolvido na agua. Refogue bem ate obter um recheio cremoso e espere esfriar.Em seguida separe a massa em tres partes e abra cada uma em uma superficie enfarinhada, deixando-a bem fininha. Corte a massa colocando um prato de sobremesa (em torno de 15 cm) sobre ela, recortando com a ponta de uma faca lisa, formando circulos. Junte as rebarbas de massa, amassando bem novamente e abrindo tudo no final, repetindo o
processo.Recheie com bastante carne e acrescente os ovos cozidos picados na hora da montagem (se preferir tambem pode adicionar uma ou duas passas neste momento, ao inves de refoga-las junto com a carne). Molhe as beiradas de massa com agua, dobre como um pastel, faca pequenas pregas na beirada da empanada utilizando um garfo. Pincele com gema batida e asse em forno quente por uns vinte minutos ate dourar.By Joe".
Verao combina com praia, sol e muito mate gelado para matar a sede, nesse lema carioca que a rede fluminense de franquias Mega Matte tem apostado nas expansao das suas lojas, aproveitando o clima tropical, tem incluindo em sua receita original que e o mate os sabores e aromas dos quatro cantos do Brasil. Em 2009, a Mega Matte Edanca iniciou parceria com a Edanca por intermedio do 1o franqueado de SP, que se instalou no bairro de Pinheiros, na Rua Teodoro Sampaio, 2241. Desde entao tem aumento as vendas de pao de queijo e broa de milho na combinacao do cardapio expondo os alimentos na vitrine quente Linha Platina Reta Especial com 03 bandejas. Por falar em matar a sede, descobrimos que a palavra mate deriva do quichua mati, no espanhol mate que designa a Cuia, ou seja, o recipiente onde o cha era bebido ou sorvido por um canudo (bomba). A primeira observacao sobre o uso da erva-mate foi feita em 1554 pelo general paraguaio Irala e seus soldados, os quais constataram que os indios do Guaira faziam uso generalizado de uma bebida feita com folhas de erva-mate fragmentadas, tomadas num pequeno recipiente, por meio de um canudo de taquara, em cuja base existia um trancado de fibras impedindo a passagem de fragmentos de folhas.Diversas evidencias tem demonstrado que a erva mate contem substancias bioativas, as quais tem recebido especial atencao da comunidade cientifica. Cafeina, acidos fenolicos e flavonoides sao as principais substancias encontradas nesse produto. Segundo evidencias atuais, os compostos fenolicos contribuem para os beneficios de saude quando associados com consumo de dietas rica em frutas e verduras ou bebidas derivadas e plantas, como o cha e vinho.Apos tanta informacao sobre o quanto mate e saudavel me deu sede, volto ja porque agora vou tomar meu mate gelado com limao e comer um pao de queijo quentinho.Fonte: RG Nutri - Identidade em Nutricao http://www.rgnutri.com.br/sqv/saude/mate.phpCredito de imagem: Boteco Edanca Passando pela SP 340, fiz minha parada obrigatoria na loja VPJ Beef para minhas compras de final de semana, uma carne de primeira para o bom e velho churrasco para receber os amigos la em casa.Desde quando inaugurou, ha dois anos, me tornei um cliente fiel a loja. Quando vou ao Interior Paulista, o Evandro, vendedor, ja recebe minha ligacao com a seguinte pedido: reserva a Picanha Angus Prime. E, quando tem uma comemoracao especial, ja vou logo avisando, reserva um Cordeirinho tambem pq neste fim de semana vou receber uma turma boa e quero prestigia-los com o sabor e suculencia dos produtos da VPJ Beef.Feito isso e mais uns 130 km rodados, estou la pegando minha encomenda. Ao chegar na minha casinha de campo vou preparar meu churrasco na Char Broiler Edanca, pq esta tambem faz parte da minha rotina campineira: churrasco combina com carnes Angus Prime e a Char Broiler, so com as duas consigo saborear uma carne primorosa atrelada a Tradicao e Qualidade da Edanca podendo fazer receitas deliciosas 100% saudavel, pois a char broiler dispensa o uso de oleos, alem de contribuir com a mae natureza porque
o equipamento da Edanca e ecologicamente correto dispensa uso de carvao.Agora que ja contei aqui o segredo do meu churrasco de fim de semana. Vou saborear minha carne e conto para voces uma curiosidade.Curiosidade do chapeiro: O Angus se destaca entre as racas bovinas, por reunir um maior numero de caracteristicas positivas, dentre elas por produzir uma carne de excelente qualidade reconhecida pelas autoridades do setor e consumidores, atendendo as exigencias e requisitos dos mercados interno e externo. Sua carne apresenta de 3 a 6 mm de gordura (exigencias europeias) e marmoreio (gordura entremeada na carne), a aclamando a ja famosa maciez e sabor. O frigorifico VPJ, situado em Pirassununga, tem Tradicao e Qualidade para atuar no mercado brasileiro e externo. Mais informacoes acesse o site VPJ Alimentos
De terra da garoa Sao Paulo ja esta perdendo este titulo, a cada dia se torna a terra mais temperada do pais. Em um unico dia estamos vivenciando as 04 estacoes do ano. Neste clima temperado que a Jundia esta apostando na expansao dos seus negocios, principalmente na capital paulistana, com a rede de franquias "Casa Jundia", oferecendo aos clientes sorvetes e produtos e servicos de uma cafeteria tipica brasileira.Neste clima temperado, que muitas redes de franquias estao ampliando seus negocios proporcionando oportunidades para que empreendedores possam investir em segmentos que oferecem muitas vantagens na relacao custo x beneficio. A ABF (Associacao Brasileira de Franquias) no proximo dia 17/03 promovera um curso Entendendo Franquias para quem quer apostar neste formato de negocio que teve crescimento no faturamento de 200% no periodo de 2001 a 2009. Neste verao, a Casa Jundia tem previsao de inauguracao de 05 lojas, no ultimo sabado dia 12 a Zona Leste foi presenteada com a inauguracao da Casa Jundia - Vila Formosa, Av. Renata, 75. Boteco Edanca esteve la para prestigiar e saborear os aromas e sabores da casa. Dica do Chapeiro: Na loja da Vila Formosa a Edanca forneceu a Estufa Linha Prata 3 bandejas (ECP 3) para manter as casquinhas de sorvetes aquecidas.Fonte: Site ABF Deus tem uma mensagem toda especial para os pastores que acham que sao donos da igreja, cometendo toda a sorte de abusos ministeriais no nome dEle e por meio da manipulacao, usurpando e extorquindo o povo. Uma reflexao atraves do profeta Ezequiel, cap. 34:1-10. O texto e um pouco longo, mas se eu fosse voce, eu lia.1) Pastores que apascentam a si mesmos:Filho do homem, profetiza contra os pastores de Israel; profetiza, e dize aos pastores: Assim diz o Senhor DEUS: Ai dos pastores de Israel que se apascentam a si mesmos! Nao devem os pastores apascentar as ovelhas? (v. 2). O primeiro alerta do Senhor e contra aqueles pastores que pastoreiam apenas a si mesmos. Estao a frente de um ministerio, mas nao se preocupam com suas ovelhas. - Dizem nao ter tempo pra aconselhamento. - Nao participam de um evangelismo. - Nao visitam os pobres e necessitados. - Nao visitam os membros de sua igreja. - Somente se preocupam consigo mesmos. Ai de vos, pastores egoistas. O Senhor te pergunta: Nao deveriam estar apascentando as suas ovelhas? 2) Se enchem do dinheiro, e dos beneficios materiais da casa de Deus: Comeis a gordura, e vos vestis da la; matais o cevado; mas nao apascentais as ovelhas. (v3). Estes pastores sao racas mas. Eles engordam com os bens da igreja. Vestem-se de la, ou seja, dos melhores ternos, dos mais caros. Compram bens com o dinheiro da igreja, com o alto salario oferecido pelos humildes membros, mas nao apascentam as ovelhas. Observe como Deus esta preocupado com sua noiva. Ele mais uma vez repetiu, o pastor deve priorizar apascentar a igreja. Muitos pensam apenas no crescimento financeiro e estrutural da igreja, que e importante, desde que seja para servir a todos. A igreja se torna uma igreja rica, com poltronas
confortaveis, ar-condicionado, otimos instrumentos musicais, perfeita infraestrutura... Mas nao apascentam as ovelhas! 3) Tipos de ovelhas carentes, que os pastores devem estar voltados e atenciosos: As fracas nao fortalecestes, e a doente nao curastes, e a quebrada nao ligastes, e a desgarrada nao tornastes a trazer, e a perdida nao buscastes; mas dominais sobre elas com rigor e dureza. (v. 4). - Ovelhas fracas: As fracas nao fortalecestes Muitas vezes alguns crentes se enfraquecem na fe, precisam de uma ajuda do mais forte, precisam de uma injecao de animo. O pastor foi ungido e chamado para ministrar renovo, e ate carregar no colo a ovelha enfraquecida. No versiculo acima Deus fala que os pastores infieis esqueceram as ovelhas fracas, nao as fortalecendo. - Ovelhas doentes: A doente nao curastes O crente doente precisa de cura; a cura espiritual e a cura fisica. O pastor deve estar atencioso e voltado para esse tipo de ovelhas. O doente espiritual precisa ser esclarecido, e liberto das chagas do mal. O doente fisico, precisa ser ajudado pela igreja, ate muitas vezes com remedios, se necessario. Nao sejamos hipocritas. Precisamos cuidar das ovelhas doentes, conforme disse o profeta. - Ovelhas quebradas: A quebrada nao ligastes: Isso e profundo. Penso que o Espirito Santo pode usar de meios tremendos para quebrar (quebrantar) o coracao da ovelha, mas e necessario uma ministracao especial do pastor, para fazer essa pessoa apresentar o seu pecado, e arrependimento, diante de Deus. Quando o pastor deixa a ovelha de lado, muitas vezes ela se quebranta, mas nao encontra coragem e forca para prosseguir na caminhada, se consertando na presenca de Deus. - Ovelhas desgarradas: A desgarrada nao tornaste a trazer. Ao deixar as ovelhas abandonadas, muitas se chateiam, se escandalizam, e se afastam da casa de Deus, e ate da presenca de Deus. Se tornam ovelhas desgarradas, soltas; presas faceis para Satanas. O pastor fiel deve traze-la de volta, mas o pastor infiel, citado pelo profeta, nao as trouxe de volta. Com certeza voce, assim como eu, conhece muitas ovelhas desgarradas. Ai de vos pastores infieis; descuidaram com a noiva do Cristo. Ele vira, com justica e amor, porem punira aos infieis. Ovelhas perdidas: E a perdida nao buscastes'. A ovelha abandonada, maltratada ou ignorada, se perde. Fica sem direcao. Conhecemos a parabola biblica, das 100 ovelhas. O pastor fiel deixa as 99 em lugar seguro, e corre em busca da unica ovelha que esta perdida. Deus e individualista, e quer salvar um por um. O pastor infiel nao buscou a ovelha perdida, mas Deus nos da um bom exemplo. Ovelha perdida, para Ele, e prioridade. 4) Pastores infieis dominam com rigor e dureza: No final do versiculo 4, o profeta de Deus diz que o pastor infiel domina suas ovelhas com RIGOR e DUREZA. Nao age com amor, mas prioriza a doutrina. Nao age com carinho, mas prioriza a punicao. E jugo pesado, e fardo cansativo. A ovelha nao suporta tal agressividade. 5) As ovelhas acabam se espalhando, tornando-se prezas para Satanas e seus demonios: Assim se espalharam, por nao haver pastor,
e tornaram-se pasto para todas as feras do campo, porquanto se espalharam. (v. 5). Observe o versiculo acima. As ovelhas cansaram deste destrato, jugo pesado; e se espalharam. Consequencia disso se tornaram pasto para as feras do campo. Entendemos claramente, que da mesma forma que os crentes sao considerados ovelhas, os demonios sao as feras do campo. Eles estao ao nosso derredor, buscando a quem possa tragar. Ovelhas abandonadas, vao para o mundo. No mundo, o diabo as pega. Ele nao quer mais oferecer propostas ao crente desviado. Ele quer destruir, matar. Ele sabe que a ovelha perdida conhece a verdade, e jamais podera servi-lo. Esta ovelha, por estar enfraquecida espiritualmente, em crise, magoada, chateada, escandalizada...Torna-se isca facil para o diabo. O sangue de JESUS tem poder! Mais uma vez, Deus reclama o descuido com suas ovelhas: As minhas ovelhas andaram desgarradas por todos os montes, e por todo o alto outeiro; sim, as minhas ovelhas andaram espalhadas por toda a face da terra, sem haver quem perguntasse por elas, nem quem as buscasse. (v. 6).Observe, que ha crente afastado em todos os montes, todo alto outeiro. Monte parece refugio. Tudo indica que esse crente esta refugiado, esta bem, ate dentro da igreja. Mas ha tempos estao desgarrados. Como diria uma musica gospel: 'estao perdidos na casa do pai'. Ninguem as buscou!!!!!! 6) Deus nao dorme no ponto. EIS A SUA JUSTICA contra os pastores infieis: Portanto, o pastores, ouvi a palavra do SENHOR: Vivo eu, diz o Senhor DEUS, que, porquanto as minhas ovelhas foram entregues a rapina, e as minhas ovelhas vieram a servir de pasto a todas as feras do campo, por falta de pastor, e os meus pastores nao procuraram as minhas ovelhas; e os pastores apascentaram a si mesmos, e nao apascentaram as minhas ovelhas; Portanto, o pastores, ouvi a palavra do SENHOR: Assim diz o Senhor DEUS: Eis que eu estou contra os pastores; das suas maos demandarei as minhas ovelhas, e eles deixarao de apascentar as ovelhas; os pastores nao se apascentarao mais a si mesmos; e livrarei as minhas ovelhas da sua boca, e nao lhes servirao mais de pasto. (versiculos 7-10) Assim disse o Senhor! Penso que este texto basta. Nao precisa de maior interpretacao, nao precisa conhecer hebraico e nem tao pouco aramaico. I. Jagmin
classica doutrina crista Orgulho e o primeiro dos sete pecados capitais no ensino classico cristao-moral. Orgulho egocentrismo- E o pre-requisito para todos os outros tipos de pecados. Por exemplo: Um comportamento desprovido de amor surge do habito de colocar suas necessidades antes das dos outros. A desobediencia a lei de Deus pressupoe que voce conhece melhor do que Deus sobre o que e melhor para voce e para os outros. Amargura exige que voce se coloque no lugar de Deus como juiz. Preocupacao pressupoe que voce sabe mais do que Deus sobre como a sua vida deveria ser e estar. Em todos os casos, o pecado por tras dos pecados e o pecado do orgulho o pecado de colocar sua propria sabedoria, necessidades, desejos e interesses antes do de Deus. Em terceiro lugar, Lewis diz: ...nao existe defeito mais dificil de ser detectado em nos mesmos. Tanto a natureza do orgulho como a natureza da humildade sao muito dificeis de serem discernirdas. Pessoas orgulhosas, com uma auto-imagem inchada, nao creem que possuam caracteristicas negativas como o orgulho. Pessoas orgulhosas acham que sao razoavelmente humildes, enquanto pessoas que sao, verdadeiramente, humildes (por definicao) sao aqueles que reconhecem que estao cheios de orgulho. Mas se Lewis esta certo ao afirmar que o orgulho e a raiz de todos os outros pecados, entao a sua invisibilidade e tremendamente prejudicial. A capacidade de discernir o orgulho em nos e crucial para a nossa sobrevivencia espiritual, portanto, temos que levar a serio o estudo deste assunto. Em quarto lugar, Lewis diz que pessoas muitissimo religiosas sao quase sempre pessoas cheias de orgulho. Creio ser verdade que, em geral, o orgulho seja pior entre os religiosos do que entre pessoas sem religiao. A justica propria e o ar de superioridade que e perceptivel em tantas pessoas religiosas sao algumas das maiores razoes porque tantas pessoas se distanciam de Deus e da fe. O orgulho pode ser usado para eliminar pecados, digamos, menos graves. Voce pode dizer para si mesmo: Eu nao serei como estes imorais, como estes indisciplinados! Eu sou melhor do que isso! Lewis diz, o diabo da gargalhadas quando ve que nosso dominio proprio e fruto da nossa justica propria. Pois o diabo sabe que ele sera capaz de fazer de voce uma pessoa cruel e fria. Muitas vezes, as pessoas que tem mais lutas contra os pecados da carne sao as mais humildes, pelo menos mais humildes que os religiosos fariseus. Pense nisso!
Na Igreja dos primeiros seculos, os cristaos buscavam a Deus sobre todas as coisas, renunciavam suas proprias vontades pelas de Deus e de Seu Reino.Os cristaos primitivos morriam como espetaculo para o mundo, em arenas, Coliseu, das formas mais terriveis: queimados, transpassados, devorados por animais, etc. MAS NAO NEGAVAM A SUA FE EM CRISTO JESUS.E HOJE? Com raras excecoes...O cristao moderno nunca le um capitulo completo: contenta-se em ler um versiculo e a partir dele, conforme instrucoes de seus lideres (que tambem aprenderam assim) cria uma doutrina propria.O cristao moderno tem medo de pensar por si proprio, pois isso demandaria a dificil tarefa de ter que meditar na Palavra e correr o risco de fazer escolhas, e por isso se deleita em ter quem pense por ele. Assim surgem as coberturas espirituais, os ungidos do Senhor que nao podem ser tocados ou questionados, os lideres que convencem seu rebanho a votar em determinado candidato nas eleicoes, a aceitacao de qualquer heresia. Afinal, se o Anjo da igreja falou, esta falado.O cristao moderno tem um objetivo na vida: prosperar. Esse desejo ele tirou do mundo, do qual ainda faz parte embora pense nao pertencer mais a ele. Assim, transfere para si os valores do mundo, que sao a aparencia acima de tudo, o ter em detrimento do ser, o ser bem-sucedido em todas as areas como prova da vitoria de Cristo na cruz. Porem Cristo nao morreu para que tivessemos conforto e seguranca, mas para que pudessemos ser salvos e ter a vida eterna, mas essa interpretacao nao condiz com o american way of life, que na verdade e o anseio de todos os povos, incluindo o tupiniquim. Nao a toa importamos a teologia da prosperidade e muitos modismos, o que vem de fora e melhor do que o que temos, inclusive quando o assunto e Deus.O cristao moderno quer comandar, estar adiante, na frente, nao ser servo. Quer ser cabeca e nao cauda, quer as riquezas dos impios, quer o poder terreno, pois cre que o ceu e aqui na terra e enquanto se esta vivo. Isso esta totalmente na contramao dos ensinos de Jesus, de que importa mais ser servo do que senhor, de que se deve ser o menor.O cristao moderno tem uma fe fraca, e para fortalece-la precisa contar com a ajuda de muletas espirituais. Sal grosso, arruda, agua benta, sabonete ungido, campanha das 7 semanas, tudo e valido para agucar-lhe a fe. Seu cristianismo precisa se sincretizar com o paganismo em suas varias formas, pois Cristo apenas nao e suficiente. O cristao moderno e um neopagao, adora a varios deuses sem se dar conta. Cada amuleto gospel e um idolo de pedra.O cristao moderno diz nao negar nunca a Cristo, mas ja O nega a cada dia, quando busca os valores inversos aos Seus ensinos. Infelizmente a sutileza dos enganos fez do cristao moderno mais um religioso dentre tantas religioes. O cristao moderno e tao cego a realidade do Evangelho que considera heresia ensinos sobre desprendimento material, afinal foi-lhe incutido que pobreza e coisa do diabo. O servir
e coisa de derrotados; o nao se conformar com esse mundo e demagogia, pois vivemos nele. Mudar essa mentalidade demoniacamente construida e quase impossivel, so pela obra do Espirito Santo.Como converter um cristao moderno ao verdadeiro cristianismo? Como faze-lo buscar primeiro o Reino de Deus e a Sua justica, e abrir mao das riquezas materiais, se muitas vezes e o desejo de riquezas que o leva aos templos, que prometem restituicao financeira a quem segue as regras da denominacao? Como convence-lo de que deve morrer para esse mundo, quando o engano lhe diz que e nesse mundo que se experimenta um pedacinho do ceu? Como mostrar-lhe que o Jesus que ele diz venerar nao nasceu num palacio, optando por nascer em uma familia humilde; que nao adentrou em Jerusalem numa carruagem de fogo, mas num jumentinho? Como ensina-lo a licao do lavapes, da renuncia aos valores materiais, do amor ao proximo como a nos mesmos, se o pseudocristianismo lhe diz que e assim mesmo, que Jesus venceu e que viemos para vencer, numa deturpacao completa de Sua Palavra?Realmente e muito mais facil converter um nao cristao que ainda nao foi infectado pelo virus do engano religioso, do que converter um cristao moderno, pois a lavagem cerebral que esse recebeu torna o processo doloroso e trabalhoso demais. Reverter esse processo e um verdadeiro trabalho de libertacao do Espirito Santo, em nome de Jesus. Essa e a missao da INICIATIVA KARISMA; ser nas maos do ETERNO, uma ferramenta para libertar todo aquele que foi liberto por CRISTO e se tornaram escravos de homens, suas doutrinas e manipulacao.