Tatiana Zanin (Nutricionista)A alergia ao leite ocorre quando o organismo da crianca rejeita completamente a proteina do leite de vaca ou de qualquer outro animal, podendo sofrer graves problemas de saude que podem inclusive leva-la a morte. Esta alergia geralmente cura-se por volta dos 3 anos de idade e ate la deve ser tratada somente com a retirada de todas as fontes de leite de vaca da alimentacao, o que inclui queijos, iogurtes, bolos, panquecas, bolachas e outros.Sintomas da alergia ao leiteOs sintomas da alergia ao leite sao:Diarreia;Prisao de ventre;Colicas;Irritabilidade;Refluxo;Vomito;Coceira e vermelhidao na pele;Emagrecimento;Urticaria.Estes sintomas iniciam assim que o bebe toma o leite de vaca pela primeira vez e vao piorando com o passar dos dias.Diagnostico de alergia ao leiteO diagnostico da alergia ao leite de vaca e feito atraves da observacao clinica da crianca e da analise de sua alimentacao. Chega-se ao diagnostico desta alergia se apos 4 semanas sem o consumo do leite os sintomas desaparecem e se voltarem quando o leite for novamente ingerido.Tratamento para alergia ao leiteO melhor tratamento para a alergia ao leite e deixar de toma-lo assim como todos os alimentos que possuem leite ou vestigios de leite ate os 3 anos de idade, que e quando as criancas comecam a tolerar melhor a proteina do leite de vaca, deixando de ter a alergia. Veja na tabela alguns dos alimentos que nao devem ser consumidos em caso de alergia ao leite: Leite puro Leite achocolatado Bebida lactea Biscoitos e bolachas com leite Bolos e tortas feitas com leite Caseina, caseinato Pao feito com leite Chantilly Chocolate ao leite Coalhada Queijos Creme de leite Doce de leite Leite condensado Leite evaporado Flan Iogurte Lactoalbumina Lactoglobulina Lactulose Lactose Leite de cabra Leite maltado Leite fermentado Leite em po Leite sem lactose Manteiga ou margarina Molho branco Nata do leite Nougat Petit suisse (chambinho) Pudim de leite Pure de batata com leite Requeijao Sorvete Whey protein O pediatra podera receitar alguns medicamentos para controlar os sintomas da alergia, mas ainda nao existe nenhum medicamento que a possa curar.A mae pode continuar amamentando o bebe que possui alergia ao leite pois ele nao tem alergia ao leite humano, mas ela devera seguir a mesma dieta que ele. Bebes que nao sao amamentados podem recorrer ao uso de leite de vaca especial, isento de lactose e caseina, indicado pelo medico.Para substituir o leite de vaca em termos de compensacao nutricional, existem os leites de soja com calcio adicionado, e recomenda-se investir no consumo de alimentos ricos em calcio para evitar problemas no desenvolvimento.Diferencas entre alergia ao leite e intolerancia a lactoseA alergia ao leite e diferente da intolerancia a lactose. Na alergia ao leite, o sistema imune da crianca rejeita a proteina do leite de vaca ou de outros animais enquanto que na intolerancia a lactose, o organismo da individuo nao consegue digerir parte do leite, gerando somente disturbios gastrointestinais.A alegia ao leite ocorre nas criancas pequenas e a intolerancia a lactose geralmente surge na vida adulta e nao ha correlacao de uma doenca com a outra.Vacina para alergia ao leiteEncontra-se