MITO. No inicio ficar sem jantar pode ate ajudar a emagrecer, ja que voce estara comendo menos e ingerindo menos calorias do que o normal. Mas, com o tempo, ficar um periodo de tempo grande sem comer pode deixar o metabolismo do corpo mais lento, provocando o aumento do peso. Alem disso, quando nao fazemos uma refeicao, normalmente ficamos com mais fome e acabamos comendo mais na refeicao seguinte. Ou seja, pular refeicoes e ficar muito tempo sem comer pode colaborar para o ganho peso e nao para emagrecer, ao contrario do que se pensa. Por isso, o melhor para perder ou manter o peso e reduzir a quantidade de cada refeicao e aumentar o fracionamento da dieta, fazendo de 4 a 6 refeicoes por dia, e obedecendo aos principios de uma alimentacao saudavel. Clique aqui para ler mais sobre "Mitos e verdades sobre alimentacao" As folhas, talos e cascas podem ser considerados alimentos nao convencionais que geralmente nao fazem parte da alimentacao humana e que possuem, muitas vezes, ate mais nutrientes do que a propria hortalica ou fruto. Assim, a utilizacao e aproveitamento integral de frutas e hortalicas no uso domestico, bem como a sua utilizacao na elaboracao de produtos industrializados, podem constituir importante fonte de vitaminas, fibras, proteinas e minerais, alem contribuir para a reducao dos custos da alimentacao e producao.Confira abaixo alguns alimentos que podem ser aproveitados integralmente:Folhas de: cenoura, beterraba, batata-doce, nabo, couve-flor, abobora, mostarda, hortela e rabanete.Cascas de: batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamao, pepino, maca, abacaxi, berinjela, beterraba, melao, maracuja, goiaba, manga e abobora.Talos de: couve-flor, brocolis e beterraba.Entrecascas de melancia e maracuja.Para ler a materia completa, clique aqui. Os alimentos organicos podem ser de origem animal ou vegetal. No caso dos produtos de origem vegetal, os alimentos organicos sao cultivados sem o uso de fertilizantes sinteticos, pesticidas, herbicidas ou fungicidas. No caso dos produtos de origem animal, como carnes e leite, e excluido o uso de reguladores de crescimento e aditivos sinteticos para a alimentacao animal.O processo de producao baseia-se no uso de estercos animais, rotacao de culturas, adubacao verde, compostagem e controle biologico de pragas e doencas.Em relacao ao teor de macronutrientes (carboidratos, proteinas e lipidios), nao existem diferencas entre os produtos tradicionais e os organicos. Porem, os organicos apresentam maior teor de micronutrientes (vitaminas e minerais) do que os alimentos tradicionais. Os organicos trazem maiores beneficios para a saude, pois a ausencia de produtos quimicos evita consequencias como aumento do risco de cencer, alergias, asma e danos neurologicos.Caracteristicas como cor, aroma e sabor sao preservadas e intensificadas nos alimentos organicos.Os organicos seguem a tendencia mundial de aliar saude, sustentabilidade, qualidade e sabor. Por isso, o consumo desses produtos vem crescendo cada vez mais, propiciando o aumento do crescimento e arrecadacao do setor. Em 2010, a producao de alimentos organicos teve um crescimento de 40%, ultrapassando o crescimento da producao dos alimentos tradicionais. De acordo com a BrasilBio, no ano de 2011 a producao de organicos deve ter crescimento semelhante, o que deve elevar o faturamento do setor para R$ 700 milhoes. Assisti a