thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Um Feliz Dia dos Pais!!!A voce pai, saiba que certamente e o super-heroi favorito de alguem. Cronut e a uniao de Croissant e Donut, doce que vem ganhando destaque pelo mundo. E como se pegassem a Franca e os Estado Unidos e em um unico doce unissem a culinaria dos dois paises.Criado na pastelaria do Chef Dominique Ansel, a qual leva o mesmo nome de seu proprietario, Cronut vem ganhando destaque nos ultimos meses como sendo um dos doces mais "virais" do momento.Desde o lancamento do Cronut, em 10 de maio de 2013, as filas formam-se em frente a pastelaria do Chef Dominique Ansel em busca do tao bem falado doce.Sua formula foi desenvolvida apos 2 meses de experimentos e 10 receitas diferentes serem testadas ate se chagar ao que hoje e o Cronut. O processo todo do desenvolvimento do Cronut pode levar ate 3 dias!!!As filas se formam em frente a pastelaria Dominique Ansel antes das portas abrirem, o proprio site da pastelaria alerta que por volta das 6 horas da manha ja existe fila a espera do doce (a Dominique Ansel abre apenas as 8 horas...)Ha boatos que ja existe um mercado negro de Cronut (!!!).Pelo visto este Cronut deve ser muito bom!!!Enquanto muitos tentam desvendar a receita do Cronut, eu fico aqui no aguardo para provar um. Amanha e o dia dos pais e aposto que muitos pretendem evitar as filas quilometricas dos restaurantes e fazer em casa um bom almoco ou janta para seu pai. Mas sempre vem a questao de "o que cozinhar?".Bom, antes de tudo digo para escolherem um prato pelo gosto de seu pai (o dia e dele). Entao, nao vale aquele pensamento "ah mas eu gosto disto...nao gosto daquilo...", lembrem-se do que seu pai gosta e bora la pra cozinha.Pensando em todos os que vao fazer um almoco ou janta para seu pai, mas ainda nao decidiram exatamente o que cozinhar, selecionei alguns pratos simples e gostosos como sugestao.E so clicar no titulo da postagem que remete a receita.Churrasco:Como sou do Sul, esta e certamente a opcao no.1 de muitos por aqui. O clima agradavel em torno da churrasqueira que estimula a conversa, o cheiro delicioso que toma conta do local aticando ainda mais a vontade de comer e por aqui o chimarrao passando de mao em mao, fazem do momento de assar o churrasco ser delicioso. Certamente e uma otima opcao para esta data especial.Bife na cerveja preta:Que tal surpreender seu pai com uma receita diferente? Dotado de um sabor marcante e otimo para agradar o paladar de seu pai e dar a esta data um sabor especial regado a cerveja preta.Carne com molho de requeijao:Se seu pai gosta de molho e gosta de requeijao vai adorar esta receita, que alem de ser bem simples de preparar e super gostosa.Massa a Carbonara:Se seu pai nao abre mao de uma boa massa, que tal surpreender com uma boa massa a carbonara?Peixe a parmegiana:Se seu pai gosta de molho, adora peixe, esta e uma otima receita que certamente seu pai ira adorar.Salmao ao forno com
alecrim:Quer impressionar com uma receita simples dotada de sofisticacao? Salmao ao forno com sal grosso e alecrim certamente e o meu conselho para esta data.Strogonoff:(acabei de salivar aqui...)Uma receita com um gosto leve, e dotada de um sabor maravilhoso, esta e minha definicao para este prato capaz de fazer eu salivar simplesmente ao escrever seu nome e olhar para a foto da postagem de Strogonoff aqui no blog.Espero ter ajudado. =)Nao esquecam que muito mais do que simplesmente cozinhar para seu pai neste dia, facam da cozinha um bom momento para terem e recordarem otimos momentos.
Segunda-feira e um monte de historias do final de semana para contar.Aqui em Porto Alegre, cidade onde moro, existem inumeras opcoes de coisas a serem feitas no final de semana, e neste final de semana que passou tive a sorte de provar alguns cupcakes (diga-se por passagem deliciosos) da Cake Terapia.Com uma proposta legal, onde nas proprias palavras das meninas:"Acreditamos que o cupcake tem um poder terapeutico: pode te fazer sorrir, trazer lembrancas do bolinho da mamae, satisfazer pelos olhos ou pelo paladar."Com uma proposta destas eu nao poderia deixar de provar destes cupcakes caseiros. Pois bem, chegando ao local, eu esperava ver como sempre vejo em outros lugares alguns poucos cupcakes doces, bonitinhos e que agradam o paladar e fazem as criancas pedirem um... Mas, para a minha surpresa quando cheguei ao local, havia varios cupcakes, entre doces, salgados, exoticos, tradicionais, tematicos... Criancas em volta querendo mais, as maes das criancas querendo bandejas de cupcakes para levar e os pais das criancas tambem querendo garantir os seus!!! Com um clima assim ja de chegada logo pensei "realmente a proposta das meninas deve ser verdade".Com cada um dos cupcakes mais bonitos e apetitosos que os outros, impossivel eu sair de la sem provar alguns!Bom, nem preciso dizer que a minha vontade era pegar todos e levar para casa, alguns por exemplo ate dava pena de comer de tao bonitinhos que eram, como o exemplo do cupcake de minions:O que pela primeira vez eu vi e era notorio o desespero para comprar por parte do publico masculino eram os cupcakes de cerveja!!! Realmente incriveis!!!Com varias receitas de cupcakes, entre doces e salgados, nao havia como cansar o paladar. Iniciei pelos salgados, que sinceramente fazem eu salivar toda vez que lembro, passando depois para os doces, onde cada mordida fazia eu relembrar dos bolinhos que minha mae fazia, porem, com um toque diferente!!! Incrivel!!!Sentei em uma mesa onde mais algumas pessoas tambem estavam, todos com seus cupcakes em maos, e em um clima super agradavel tivemos otimas conversas desde sobre quais os proximos cupcakes iriamos provar ate assuntos que nos remetiam a nossas infancias.Bom, a tarde de domingo foi chegando ao fim, me despedi das pessoas que eu havia conhecido ali e que por algum motivo tivemos otimos momentos, como se fossemos amigos de infancia. Me dirigi ate o local onde as meninas continuavam vendendo seus cupcakes em um ritmo frenetico, para comprar uma bandeja para levar para casa.Comprei uma bandeja cheia de cupcakes para trazer para casa. Me despedi das meninas da Cake Terapia e enquanto dirigia meu carro de volta para casa nao conseguia tirar da cabeca a tarde incrivel ao lado de pessoas que eu tinha acabado de conhecer. Tentei encontrar alguma justificativa para aquela conexao que senti com aquele pessoal...mas talvez as meninas estivessem certas:"Acreditamos que o caupcake tem um poder terapeutico: pode te fazer sorrir, trazer lembrancas do bolinho da mamae, satisfazer pelos olhos ou pelo paladar."Bom, nem preciso dizer que assim que der vou passar pela Cake Terapia para comprar mais alguns destes deliciosos cupcakes caseiros.PS: espero que
Voce sabe como escolher peixe fresco?Se a resposta foi nao ou nao tenho certeza, nao se preocupe nao es o unico e esta postagem podera ajudar.Ja se a resposta foi sim, compartilhe seus conhecimentos conosco nos comentario. =DEntao vamos la, como escolher peixe fresco:A compra de um bom peixe necessita de alguns cuidados na hora de sua escolha, entao aqui vai algumas dicas para escolher um peixe fresquinhoPele: Como e uma das primeiras coisas que conseguimos ver vamos comecar a falar da pele, cores vivas e brilhantes sao bons indicativos de que o peixe esta fresco (ou que a iluminacao do local engana bem...kkkk);Olhos: Os olhos do peixe devem estar brilhando em cores tao vivas quanto as da pele. Repare nas corneas transparentes e as pupilas negras, caso os olhos do peixe estejam opacos ou esbranquicados e um indicativo de que o peixe ja nao esta tao bom...;Guelras: Chegamos em um ponto que muitas pessoas sequer pensam em ver...as guelras do peixe devem estas vermelhas e brilhantes. Para ver se as guelras estao vermelhas basta levantar elas um pouquinho para conseguir enxergar;Escamas: Verifique as escamas do peixe, elas devem estar firmes ao corpo. Tente puxar uma delas, se ela soltar com facilidade procure por outro peixe;Carne: A carne do peixe deve estar firme e elastica. Um teste simples e apertar com o dedo junto ao corpo do peixe, assim voce sente se esta firme e caso a pela nao volte para o mesmo lugar indica que ja perdeu a elasticidade;Cheiro: O cheiro do peixe nao deve ser muito forte, alguns dizem que deve cheirar a maresia (inclusive os de agua doce); Forma de armazenamento: A forma de armazenamento do peixe e fundamental, verifique os padroes de higiene do local, bem como se atente a temperatura em que os peixes estao armazenados. Uma dica interessante e pegar os peixes de baixo, pois os que estao em cima podem nao estar em contato com o gelo e sim com outro peixe. No caso de comprar peixe ja embalado verifique se nao ha agua na parte de baixo, se houver significa que ele foi mal acondicionado;Estas foram algumas dicas para escolher peixes frescos.Caso tenha mais alguma, compartilhe conosco nos comentarios.=D Camaroes sempre sao bem vistos, sendo apreciados pela grande maioria das pessoas.As pessoas costumam ver camaroes como sendo partes fundamentais de pratos sofisticados ou exoticos e ainda mantem a crenca de que para degustar desta iguaria precisa-se gastar boas quantias de dinheiro.E, sobre os camaroes costumam girar alguma duvidas, entao fiz este pequeno post para esclarecer algumas duvidas:Como saber se o camarao esta fresco?Alguns costumam falar que para saber se o camarao esta fresco vai depender da cor, mas eu acho esta informacao um pouco vaga, eis que a cor destes varia conforme sua especie. Desta forma, a menos que voce seja um Expert em camaroes, verificar a coloracao nao deve ser a unica opcao.Deve-se analisar se eles tem um cheiro suave, se a textura e firme e se a casca esta bem presa ao corpo. Se voce ver que a casca esta se soltando
sozinha, e um sinal de que o crustaceo ja nao esta tao fresco assim...Se voce for comprar sem casca, analise o cheiro e a textura, estes sao bons indicativos se o camarao esta fresco ou nao.Quanto comprar?Pois bem caso voce for comprar camarao congelado, vai depender da quantidade de gelo...Se for comprar ele com casca (tambem chamado de sujo) lembre-se que ele pode perder ate 40% de peso ao se retirar a casca. Entao, para evitar surpresas, se for comprar camarao com casca para depois limpar, sempre compre peso a mais.Se eu comprar o camarao congelado ele tem menos sabor?Sim, quando o camarao e congelado ele acaba perdendo um pouco do sabor. Caso for comprar camarao congelado, de preferencia aos com casca pois a casca ajuda a conservar o sabor.Como limpar o camarao?Retire a cabeca e a casca (se puxar sai facilmente), voce vera um fiozinho preto nas costas do camarao, pois bem, este e o intestino do camarao... com uma faca ou palito, retire este fiozinho preto (muitos restaurantes nao retiram dos camaroes pequenos...), nos camaroes de porte medio a grande nao retirar este fiozinho pode dar um gosto amargo a carne, e lave em agua corrente, de preferencia seque o camarao com uma toalha/papel absorvente.No preparo:O camarao cozinha de uma maneira muito rapida, entre 3 e 5 minutos ele ja deve estar pronto, entao, tenha muito cuidado na hora de preparar.Espero ter ajudado com estas dicas.Agora voce ja pode comprar seu camarao com mais tranquilidade.=D
Oi!Apesar de o titulo da postagem ser "contrafile ao forno", pode perfeitamente ser substituido por lagarto, vazio, etc...Bom, mas vamos ao que interessa:Ingredientes:1 colher (de sopa) de manteiga2 Kg de contrafilesal, pimenta do reino e oregano a gosto1 cebola grande picada2 tomates picados3 cenouras picadas1 maco de salsa picado1 talo de salsao picadoModo de preparo:Em fogo medio, derreta a manteiga em uma panela. Apos a manteiga estar bem quente, coloque a carne e deixe dourar de todos os lados.Apos a carne ter ficado dourada de todos os lado, retire da panela, coloque em uma folha de papel-aluminio e polvilhe com sal e pimenta.Agora, misture os legumes e coloque sobre a carne, coloque tambem a salsa e a manteiga em que voce dourou a carne e por fim polvilhando com o oregano.Muito bem, agora embrulhe bem a carne na folha de papel-aluminio, nao esqueca de dobrar nas beiradas para que fique bem fechado.Coloque em uma assadeira e leve ao forno pre aquecido por cerca de 1 hora.Apos 1 hora retire do forno, desembrulhe do papel-aluminio, coloque em um prato e e so aproveitar.=DAhhhhh, sirva fatiada.=DPS: por mais que conste 1 hora para assar, isto pode demorar um pouco mais, ou um pouco menos, caso voce desembrulhe e perceba que ainda nao esta no ponto, embrulhe bem e volte ao forno. Bife na cerveja preta e uma receita que gera certa polemica, uns amam de paixao, outros nem tanto assim...Mas, esta e uma receita simples e que pode gerar bons elogios.Ingredientes:500 g. de coxao mole cortados em bifessal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de oleo2 cebolas fatiadas (se forem pequenas pegue umas 3)1 cubo de caldo de carne1 xicara (cha) de agua quente1 xicara (cha) de cerveja pretaModo de preparo:Tempere os bifes com o sal e a pimenta do reino.Coloque uma panela em fogo medio e aqueca o oleo, quando o oleo estiver quente, frite os bifes dos dois lados ate dourar.Agora dissolva o caldo de carne em 1 xicara de agua quente.Em seguida coloque as fatias de cebolas sobre os bifes e regue com o caldo de carne dissolvido na agua quente.Apos isto, coloque a cerveja preta e tape a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou entao ate a carne amaciar.E esta pronto seu Bife na cerveja preta!!!=D Oi!!!Hoje vim compartilhar com voces minha janta....Cheguei do escritorio, entao veio a questao "o que jantar"...bom, pensei em fazer uma massa com peixe (miojo com sardinha...), mas nao estava com vontade de explorar tanto assim meus dotes culinarios... pois no final das contas o dia foi corrido e tudo o que eu queria era comer algo e descansar um pouco...Pensei em preparar um "quisorobro" (qui sorobro do almoco e qui sorobro da janta...hehehehehe), mas acabei optando por tomar um cafe com sanduiche, e gostoso, "leve" e suja menos louca....Entao arremanguei as mangas (e pleonasmo?) e fui para a cozinha preparar minha janta.Primeiro, abri a geladeira, vi o que tinha para preparar um sanduiche que apesar de simples ficou muito bom:Ingredientes:1 pao francesrequeijao (pq eu to de dieta...mentira eu gosto
de requeijao mesmo =p)fatias de lombo tipo canadense1 ovo cozidofolhas de alface crespatomatequeijo pratoketchupmostarda escuraqueijo raladobatata palha Modo de preparo:Abra o pao frances (aqui no sul e chamado de cacetinho), passe requeijao a vontade, coloque generosas fatias de lombo tipo canadense, corte o ovo cozido e coloque sobre o lombo canadense, coloque as folhas de alface e em seguida algumas rodelas de tomate, apos coloque o queijo prato, doses generosas de ketchup e mostarda, coloque queijo ralado e complete com a batata palha.Ficou realmente muito bom, eu apenas mudaria uma coisa, teria colocado a mostarda e o ketchup logo apos colocar o lombo tipo canadense (e provavelmente eu colocaria mais depois do queijo prato...kkkkk) X X Bom agra voces devem pensar, para acompanhar ele deve ter tomado um guarana, um suco ou uma coca-cola.... Bom apesar de eu saber que muitos vao me julgar....preparei um cafe com leite chocolate e canela (tava tri bom...)...Ingredientes:1 xicara de cafe com leite1 colher (sopa) de achocolatado em pocanela em po a gostoacucar a gostoModo de preparo:Misture tudo.=DBom gente, sei que foram receitas mega simples, mas salvaram a minha janta desta terca-feira.=)Abracao!!!
o arquivo escolhido (o arquivo com o nome da pasta e o final xml);6. Mande "Fazer o upload";7. Caso seja perguntado(a), selecione a opcao "manter widgets".Pronto, peca para visualizar seu blog para ver o novo layout.
estao todos a bordoMuitos deles moram na proxima portaE a banda comeca a tocarComo vivemos uma vida de facilidadesCada um de nos tem tudo o que precisamosCeu azul e mar verdeEm nosso submarino amareloTodos nos vivemos em um submarino amareloSubmarino amarelo, submarino amareloTodos nos vivemos em um submarino amareloSubmarino amarelo, submarino amarelo
Me coloripara lembrar o que vivime coloripara me lembrar porque choreipra espantar todo meu prantomeu coracao em preto e brancohoje quer se rebelardos cadernos de rabiscos meusrestou eu pensando em timas vesti uma fantasiae fingi que esquecinesse baile de ilusaoso mais uma pela multidaoregida por decibeisserpentina nos meus pesdancando pelo salao Leituras e videos para a atualizacao sobre os conhecimentos de Carl Jung GIBIO GIBI e um espaco cultural dedicado a cultura geek que conta com varios atrativos na area de entretenimento e vendas de produtos relacionados a este universo, alem de um bar e cafe integrados. O governo Dilma Rousseff decidiu tomar uma medida drastica para saldar o rombo de bilhoes de reais nos cofres publicos devido a construcao dos doze estadios para a Copa do Mundo: vender as cidades-sede para a FIFA. A decisao sem precedentes foi anunciada no dia 16 pelo ministro dos Esportes, Aldo Rebelo, ao lado do presidente da FIFA, Joseph Blatter. Estamos certos de que, em nome do espetaculo, a populacao ira entender essa medida, afirmou o ministro. E explicou: As doze capitais serao entregues por contrato a FIFA, que recolhera os impostos municipais e ficara encarregada dos servicos publicos essenciais, como seguranca, transportes, saude e educacao, por um prazo minimo de 99 anos, prorrogavel caso seja necessario. Completou: Tenho certeza de que as cidades terao servicos Padrao FIFA!. Rebelo chegou a irritar-se com um jornalista que perguntou se a entrega das cidades a FIFA seria privatizacao, afirmando que se trata, na verdade, de uma concessao. Privatizacao e o que o governo FHC e os tucanos fazem. Nos concedemos, como nos aeroportos, declarou, em tom enfatico. Indagado sobre o que sera feito a partir de agora dos prefeitos das cidades, que ficarao sem emprego, o ministro mostrou-se evasivo: Estamos estudando algumas possibilidades. Talvez possamos aproveita-los como gandulas nos jogos da selecao. Outra pergunta foi sobre o que seria feito depois da Copa com estadios monumentais como os de Fortaleza, Natal, Cuiaba, Brasilia e Manaus: Estamos pensando em usa-los para os jogos da Champions`League, respondeu Joseph Blatter, acrescentando que os times de futebol locais farao parte da competicao. Certamente equipes de primeiro nivel como Icasa, Alecrim, Brasiliense e Sao Raimundo irao encher os estadios com jogos de altissima qualidade tecnica. Garoto-propaganda da Copa, o ex-jogador Ronaldo Fenomeno elogiou a iniciativa. Nao se faz Copa do Mundo com prefeituras, declarou. O rei Pele tambem enalteceu a medida: Morrer operario em construcao de estadio e algo normal, Copa do Mundo e so de quatro em quatro anos, entusiasmou-se. E arrematou: Pra frente Brasil! Do blog do Joselito Muller. Folha de S. Paulo, 16/06/2014 Por Luiz Felipe Ponde Uniao Brasileira Socialista Sovietica..Piada de mau gosto mesmo, tambem acho, mas a pena mesmo e que a discussao politica entre nos seja da idade da pedra e o socialismo ainda seja levado a serio. A piada de mau gosto mesmo e que estamos a beira de um golpe de Estado invisivel no Brasil..O leitor e a leitora ja estao a par do decreto do governo que institui a Politica Nacional de Participacao
Social e o Sistema Nacional de Participacao Social? Trata-se de decreto para aparelhar movimentos como o MST (gente que quer tomar a terra alheia), o MTST (gente que discorda da ideia de que se deve pagar pelo teto em que mora) e outros movimentos que englobam gente "sem algo" e acham que a sociedade deve dar pra eles. Esses grupos darao um golpe de Estado invisivel. Tudo fruto, e claro, de setores do PT radical e os raivosos ex-PT, hoje em pequenos partidos..Esse decreto e um golpe de Estado sem dizer que e. Lentamente, os setores mais totalitarios do pais, amantes de ditaduras do proletariado (ou bolivarianas) voltam a cena no Brasil..Comites como esses tornam os poderes da Republica refens de gente que passa a vida sendo profissional militante. Quando voce acordar, ja era, leis serao passadas sem que voce possa fazer algo porque estava ocupado ganhando a vida..Pergunte a si mesmo uma coisa: voce tem tempo de ficar parando a cidade todo dia, acampando em ruas todo dia, discutindo todo dia? Provavelmente nao, porque tem que trabalhar, pagar contas, levar filhos na escola, no hospital, e, acima de tudo, pagar impostos que em parte vao para as maos desses movimentos sociais que se dizem representantes da "sociedade"..Mas a verdade e que a maioria esmagadora de nos, a "sociedade", nao pode participar desses comites porque nao e profissional da revolucao. Tais movimentos que se dizem sociais, que afirmam que as ruas sao deles, mentem sobre representarem a sociedade. Mesmo greves como a do metro, capitaneada por uma filial do PSTU, nao visa apenas aumentar salarios. Visa instaurar a desordem para que o Brasil vire o que eles acham que o Brasil deve ser. .Afinal, de onde vem a grana que sustenta essa mocada dos movimentos sociais? A dos sindicatos, sabemos, vem dos salarios que sao obrigatoriamente onerados para que quem trabalha sustente os profissionais dos sindicatos..Mas, ate ai, estamos na legalidade de alguma forma. Mas e os "sem-Macs" ou "sem-iPhones", vivem do que? Quando os vemos na rua, nao parecem estar passando fome e frio como dizem que estao. Essa gente e motivada e sustentada de alguma forma. Por que nao se exige entrar nas contas do MST e MTST e descobrir de onde vem a grana deles? Quem banca toda essa estrutura militante?.Temo, caro leitor e cara leitora, que sejamos nos, os mesmos que eles consideram inimigos, a menos que concordemos com eles. Uma das grandes mentiras desses movimentos sociais e dizer que combatem a "elite economica", que, alias, em dia de greve, fica em casa porque nao precisa de fato se virar pra ir trabalhar..Quem sofre com esses movimentos que arrebentam o cotidiano e gente que perde o emprego, perde o negocio, perde a vida se fica parada no transito ou na fila. E gente que, quando muito, anda de carro 1.0, nao gente que anda de helicoptero. E diarista, empregada domestica, porteiro de predio, professor, estudante sem grana e que tem que pagar a faculdade, nao riquinhos da zona oeste paulistana que fazem sociais para infernizar a vida dos
colegas..E medico que tem tres empregos, e dona de casa que cuida de filhos e trabalha fora, e trabalhador da construcao civil, e gente "mortal", comum, que nao pode se defender dos caras que fecham a cidade dizendo que fazem isso em nome do "povo". Os movimentos sociais tem demonstrado seu carater autoritario. Pensam que as ruas sao o quintal de seus comites, que aparelharao os poderes da Republica. .Se nao bastasse isso tudo, vem ai o controle social da midia. Dizer que sera apenas para evitar monopolios e achar que somos idiotas.Veja o que aconteceu na Argentina..Luiz Felipe Ponde, pernambucano, filosofo, escritor e ensaista, doutor pela USP, pos-doutorado em epistemologia pela Universidade de Tel Aviv, professor da PUC-SP e da Faap, discute temas como comportamento contemporaneo, religiao, niilismo, ciencia. Autor de varios titulos, entre eles, 'Contra um mundo melhor'.http://www1.folha.uol.com.br/colunas/luizfelipeponde/2014/06/1470848-ubss.shtml