A gastronomia faz a gente conhecer pessoas de lugares, temperamentos, culturas, gostos, personalidades, costumes e niveis diferentes, e esse tempo no nordeste tenho conhecido pessoas muito interessantes.Uma da figuras que conheci foi Celso Cruz, um proprietario de restaurante, que usa sua madrugada para usar sua imaginacao e criar poesias muito legais sobre o cotidiano.Cada vez que vou a seu restaurante, ele le uma ou duas poesias novas e me acabo de dar risadas. Ja me tornei uma admiradora de sua criatividade nordestina. E porque nao postar aqui sua criatividade?Ai vai uma das minhas preferidas."Bar ou Academia?por (Celso Cruz) Uma duvida danadaInvade meu dia a diaProcuro uma academiaOu sera melhor um bar?Os dois eu vou procurarMas so um vou escolherEu nao posso e padecerE muita tribulacaoEstresse, angustia, aflicaoAssim nao posso viver.Bar ou academia?Um dos dois vou frequentarO mais facil de encontrarNao quero dificuldadeQuem der mais facilidadeE fizer menor exigenciaVai ter minha preferenciaJa tomei uma decisaoVou cuidar do coracaoE melhorar a convivencia.Eu quero um lugar legalEu quero um bom ambienteCom gente alegre e contenteSem cara feia ou suandoPegando peso ou bufandoComo se quisesse brigarEu quero e sorrir, brincarFestejar meu dia a diaEscolho uma academiaOu sera melhor um bar?Amizades simples, sincerasEu vou querer conquistarE ai sim vou desfrutarDe momentos de prazerEu quero e me envolverExtravasar minha alegriaOuvir uma bela melodiaCurtir o futil, o banalQual sera o melhor localO bar ou a academia?Acho que nao vou pra academiaCorrer sem sair do lugarEsqueca, nao vou montarEm bicicleta sem rodaRolar no chao, pular cordaMalhar, ter corpo saradoPagar pra ficar cansado?Eu quero e cerveja geladaComida bem temperadaPois so o excesso e pecado. Eu vou e pra mesa de um barLa nao fico contundidoCom o joelho doidoOu ate com tendiniteAcademia e pra elitePra quem quer aparecerParecer bonito sem serO bar e democraciaConvivencia, harmoniaA razao do bem viver.Acredito ser o barCurativo, anti-estresseE o corpo e quem padeceSe a alma nao for lavadaCom uma cerveja geladaOu uma boa cachacaUm vinho numa bela tacaMas, me deixe perguntar...Se nao existisse barA vida teria graca?" Periodo muito movimentado este, onde estou muito envolvida com a universidade e projetos academicos. Quase nao tenho mais tempo livre, mas estou adorando tudo isso.Eu e Nesh, fomos convidados pela professora Cacau Wanderley, para fazer parte do desenvolvimento de um projeto de dois alunos do 4a serie de gastronomia, Cristiane e Rodrigo, que irao apresentar no proximo congresso cientifico da Unp (Universidade Potiguar), ainda este ano, sobre Focaccia, um tipo de pao italiano, delicioso. Nosso papel e de dar assistencia durante as aulas no laboratorio. Tem sido um trabalho muito legal e sera minha primeira colaboracao em um projeto.Tem horas que acho que nao vou dar conta de fazer tudo que me proponho, mas depois quando vejo o resultado fico muito feliz.Mas voltando aos alunos da focaccia, a principio existia uma dificuldade que poderia ser muito complicada, ja que os dois alunos sao surdos e quase mudos, e apesar de termos um interprete o tempo todo durante as aulas, a comunicacao poderia ser dificil, mas muito pelo contrario a comunicacao e otima e os dois sao muito engracados. A Cristiane