estados brasileiros, oriundo dos criatorios que passaram a ser considerados ilegais, de um momento para o outro, o caramujo possuidor de grande prolificidade, resistencia a doencas e praticamente sem predadores naturais, espalhou-se com uma grande velocidade, estando presente, hoje, em quase todos os estados brasileiros.E sempre propicio lembrar que zoonoses sao doencas transmitidas entre homens e animais e nao apenas entre o homem e o caracol. Sob o ponto de vista da saude publica todos os animais consumidos pelo homem, seja domesticos ou silvestres, podem transmitir zoonoses. Do ponto de vista higienico-sanitario, a carne de diversas especies domesticas consumidas diariamente pela populacao e capaz de transmitir antropozoonoses mais prejudiciais, inclusive, do que as produzidas pelos nematodeos Angiostrongylus costaricensis e A. cantonensis. No entanto, a evolucao das normas sanitarias apropriadas a criacao e ao abate desses animais contribuiu, decisivamente, para a superacao destes riscos e nem por isso, deixaram de serem consumidas pelo homem.Nem a populacao urbana esta livre das zoonoses por morarem nos grandes centros no Brasil, apesar de possuir uma das melhores legislacoes ambientais do mundo, e bastante comum estes animais silvestres e exoticos serem encaminhados as clinicas veterinarias, zoos, centros de triagem, expondo os profissionais e tratadores a um possivel risco de contrair zoonoses. (CORREIA e PASSOS, 2001 apud SILVA, 2003)A correta profilaxia constitui instrumento sanitario indispensavel para a criacao racional de qualquer animal. Tais cuidados devem, simplesmente, ser extrapolados para o Achatina fulica que, infelizmente tem sido alvo de uma verdadeira caca as bruxas.A coleta e destruicao dos animais tem se mostrado ineficaz tanto do Brasil como no resto do mundo. A coleta do caracol (Achatina fulica) na natureza para a complementacao da alimentacao humana ou animal ou para fins industriais cosmeticos e medicinais pode vir a ser a melhor forma de manter a sua populacao em niveis aceitaveis, para nao ocasionar prejuizos significativos ao ambiente natural. Num pais como o Brasil, onde muitas pessoas ainda passam fome, temos que adotar uma postura seria e comecarmos a fazer ciencia, realmente, para quem precisa dela, a comunidade. O caracol africano e um animal rico em proteinas e com grande potencial medicamentoso, rotula-lo simplesmente como nocivo por ignorancia e um luxo que nao podemos adotar.No blog http://projetocaramujoafricano.blogspot.com/ voce encontra mais informacoes a respeito do Achatina fulica, inclusive, um pequeno video, hospedado no YouTube, que ensina, passo a passo, como preparar o caracol africano para consumi-lo (http://www.youtube.com/watch?v=-wuYX_wIiGA).Referencias:GISP. Bioinvasion and Global Environmental Governance: The Transnational Policy Network on Invasive Alien Species. Disponivel em: Acesso em: 16 fev 2010.PRASAD, G. S., SINGH, D. R., SENANI, S and R.P. MEDHI. Ecofriendly way to keep away pestiferous Giant African Snail, Achatina fulica Bowdich from nursery. Global Invasive Species Database. Current Science 87: 1657-1659. 2004.IUCN, Press Release22 January 2010: Impact of natures invading aliens measured for first time. Disponivel: < http://www.gisp.org/> Acesso em: 17 fev 2010.SOUZA, Renata Manzi de; ALVES, Angelo Giuseppe Chaves; ALVES, Marcos Souto. Conhecimento sobre o molusco gigante africano Achatina fulica entre estudantes de uma escola publica na Regiao Metropolitana do Recife. Departamento de Biologia da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Recife PE. Biotema,