O FRUTO BRASILEIRO Os apaixonados por frutas sempre se deparam com os indesejados mosquitinhos de frutas. Nesta hora, sao dois os sinais: o primeiro que as frutas, principalmente a banana que atrai tais bichinhos com o seu perfume e polpas atraentes, devem ser jogadas fora; e o segundo, o mais aceitavel em tempos de crise economica mundial, e que chegou a hora de se usar a criatividade para a producao de delicosas receitas culinarias.UmA delAs sao as bananas empanadas. Temos bananas, ovos, oleo para a fritura e farinha de rosca.... Mas espera ai, e a farinha de rosca, acabou?Eis ai a criatividade na gastronomia. A Receita e Bananas Empanadas Crocantes ao QueijoIngredientes:04 bananas (prata ou nanica) bem maduras;100ml de leite;01 ovo batido;100g de queijo parmesao ralado;100g de farinha de trigo;200ml de oleo para fritura (de milho, girassol ou canola para uma experiencia saudavel);sal a gosto;manjerona desidratada. Modo de Fazer:Descasque as bananas e reserve. Bata o ovo, acrescente sal a gosto e a manjerona. Molhe as bananas no leite, passe na farinha de trigo, umideca no ovo temperado, passe no queijo parmesao ralado e passe novamente na farinha de trigo.Com o oleo em temperatura adequada (o segredo e colocar um fosforo no oleo e esperar acender) frite as bananas ate dourarem bem.Sirva com arroz e salada para que fique uma refeicao balanceada.Rendimento: 2 porcoes As terras que se encontram ao redor do Mediteraneo partilham uma longa historia, em que intervieram varios povos, e um clima muito especial, o que permite que exista uma culinaria mediterranica bem rica. Tipicos desta regiao sao tambem as oliveias, os citrinos e uma enorme variedade de ervas de cheiro, que dao cor e sabor especiais a esta culinaria.Devido ao seu clima ameno, a bacia mediterranica e extremamente rica em variedades de plantas indigenas, com sabores e cores muito variadas, que os povos que ali vivem aprenderam a utilizar criativamente na sua alimentacao. Os citrinos, as azeitonas e as uvas, por exemplo, sao frutas tipicas desta regiao, assim como varias ervas aromaticas como a salsa, a hortela e muitas outras.A forma mais simples e, apesar disso, muito nutritiva e permitindo grandes variacoes, de consumir legumes e frutos e a salada, que estes povos transformaram numa arte. Desde a simples salada grega de pepino com iogurte ate as elaboradas saladas francesas e italianas com varios tipos de verduras, queijos e nozes, temperadas com azeites e vinagres aromatizados, as saladas sao provavelmente o alimento mais importante no verao, mas servidas quase sempre para contrastarem com o sabor mais carregado de especiarias de outros pratos.A outra forma basica que os povos do Mediterraneo provavelmente inventaram e espalharam pelo mundo e o refogado, base dos guisados, feijoadas e outros pratos e que consiste simplesmente cebola e tomate, fritos em azeite ou outra gordura e geralmente aromatizado com alho e outras ervas aromaticas.Os legumes recheados e assados no forno ou na brasa sao outra especialidade desta regiao. Principalmente os tomates e pimento aceitam uma grande variedade de recheios, desde ovos a carne e peixe. Tipicas da Grecia sao as folhas de videira recheadas e