A Pizza Baroni foi fundada recentemente, em maio de 2011, pelo jovem empreendedor Luiz Henrique M. Vasconcelos e sua mae Rosangela Martins, em Fortaleza (CE). O projeto Pizza Baroni iniciou-se em 2010, com uma grande reforma na antiga casa da familia Vasconcelos no bairro de Fatima (Rua Barao do Rio Branco, 3000), onde se localiza a primeira loja da empresa, semente para uma futura rede de atendimento.O servico de entrega em domicilio (delivery) esta sempre preocupado em atender seus clientes com qualidade e agilidade, buscando o aprimoramento e a modernizacao dos servicos e o mais alto nivel de qualidade dos produtos, garantindo assim a satisfacao dos clientes.Delivery:Para fazer seu pedido, entre em contato Delivery 3055.4477 / 8913 1220, de terca a domingo das 16:30 as 23:30hs. Voce pode, tambem, usar esse canal para sugerir, criticar e elogiar. Nada melhor que sua opiniao para melhorar nosso atendimento. Aceitamos os seguintes cartoes de creditos:Confira as promocoes em: http://www.pizzabaroni.com.brPIZZARIA BARONIRua Barao do Rio Branco, 3000 - Bairro de FatimaFone: (85) 3055.4477Fortaleza-CePreco: $ Especialidade: PIZZARIASSite: www.pizzariapizzas.com.brFaixa de preco: $ (ate R$ 40,00)Nas seis unidades da rede, as tradicionais mussarela (R$ 17,90) e portuguesa (R$ 24,90) figuram ao lado de pizzas exclusivas, como a que combina cheddar e cebola ao shoyu (R$ 22,50). Tambem sao preparadas receitas como a do estrogonofe servido sobre uma fatia de pao italiano (R$ 4,70). As unidades dos bairros de Fatima e Luciano Cavalcante montam rodizio de pizzas, massas e camarao das 18h as 23h30 (R$ 13,90 por pessoa).Endereco 1: Rua Eusebio de Sousa, 1410 Bairro: Bairro de FatimaCEP: 60050110Telefone: 3272-6996Lugares: 120Horario: 17h/0hCartoes: Diners, Master e VisaServicos: Area de fumantes, entrega e vigilancia eletronica.Endereco 2: Avenida Doutor Thompson Bulcao, 523Bairro: Luciano CavalcanteTelefone: 3273-5661Lugares: 70Horario: 17h/0hCartoes: Master e VisaServicos: Entrega e vigilancia eletronicaFonte: http://vejabrasil.abril.com.br Por Marconi VieiraOs legumes mais utilizados sao: espinafre, acafrao, cenoura e beterrabaAs massas pobres sao as mais usadas pelas pizzarias brasileirasAntes de iniciar o preparo das massas e dos produtos, e necessario lembrar de uma informacao muito importante: as quantidades dos ingredientes. Seja ela basica ou nao, e a quantidade de cada item que a tornara mais crocante, macia, oca, entre outras opcoes.Isso significa que, primeiro, determina-se a quantidade de farinha a ser utilizada e, em funcao disso, e possivel calcular a quantidade dos demais ingredientes, respeitando o percentual de cada um.No caso da massa de pizza integral, a unica diferenca esta na adicao de farinha integral, que devera ser acrescida, juntamente com a semolina, na farinha de trigo convencional.No curso Treinamento de Pizzaiolo, desenvolvido pelo CPT Centro de Producoes Tecnicas, o professor Wilson Ferreira explica que e possivel utilizar varios tipos de vegetais desidratados, e cada um dara origem a uma massa de cor e sabor diferenciados. Os legumes mais utilizados sao: espinafre, acafrao, cenoura e beterraba.O uso do espinafre dara origem a uma massa esverdeada; o acafrao e a cenoura, amarelada; e a beterraba, avermelhada. O modo de preparo e o mesmo da massa basica, porem, com a adicao do vegetal em questao.Confira no video as caracteristicas da massa pobre, rica e exotica e a quantidade ideal