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bom para o blog. Fui convidada a publicar uma receita em outro blog, e batemos os 70.000 acessos, apesar deste nao ser um blog profissional (nem comercial)!Mas, pelo menos no ultimo dia do ano eu cozinhei bastante! Fiz um jantarzinho basico, sem muita frescura, mas duas receitas valem ser compartilhadas. Uma delas foi um complemento a entrada e outra foi um dos pratos principais. Bolinhas de uva e queijo de cabra e bacalhoada. As duas receitas sao muito simples. Bolinhas de uva e queijo de cabraComece fazendo queijo de cabra conforme explicado neste post, sendo que desta vez, deixe o queijo escorrer um pouco mais de tempo no paninho, para que ele fique ainda mais firme. Depois que o queijo esfriar um pouco na geladeira, cubra uvas sem semente com queijo, de forma a obter uma bolinha de uva coberta de queijo (e mais ou menos o principio daqueles brigadeiros de uva, sabe?). Deixe as bolinhas num recipiente forrado de papel manteiga dentro da geladeira por algumas horas, para firmar bem o queijo. Triture um punhado de castanhas diversas (do para, de caju, amendoas, etc), retire as bolinhas da geladeira e envolva-as nas castanhas trituradas. Sirva com salada de folhas verdes, ou sozinhas, numa tigelinha.BacalhoadaIngredientes:1kg de bacalhau dessalgado e desfiado2 cebolas grandes4 batatas grandes2 tomates grandes1 pimentao vermelho ou amareloazeitonas verdes e/ou pretas a gostoCoentro ou salsa a gosto sal, pimenta do reino e azeite a gostoComo fazer:Unte uma travessa grande com azeite. Disponha o bacalhau, tempere-o com pimenta do reino moida na hora e um pouco de azeite. Corte as batatas, a cebola, o tomate e o pimentao em rodelas nao muito finas. Disponha as rodelas dos legumes por cima do bacalhau na ordem que quiser (por exemplo: primeiro as cebolas, depois o tomate, o pimentao e por ultimo as batatas. Disponha o coentro ou salsa picados e algumas azeitonas. Coloque sal e mais pimenta. Acrescente azeite generosamente e coloque para assar em forno alto (uns 200 C) ate as batatas ficarem macias.
Como de costume, babei numa receita de um blog mais que querido, o Chucrute com Salsicha, e resolvi fazer um desafio comigo mesma. A receita e de um bolo que leva amendoas na massa e uvas na cobertura. Parecia sensacional, mas tinha um probleminha... levava iogurte. Em geral, quando uma receita leva leite, eu nem penso antes de substitui-lo por leite de soja, de coco ou agua mesmo, dependendo do caso. Mas quando leva iogurte... eu passo. Dessa vez foi diferente. Gostei tanto da cara do bolo que resolvi improvisar. A metodologia foi a seguinte (nao, nao pensem que sou tao metodica... isso e so pra voces verem como fiquei motivada com a ideia, eheheh): pensar no que o iogurte tem, que o leite, por exemplo, nao tem. Consistencia? Cremosidade? Ok. Entao, tentei duas coisas. Primeiro, misturei uma xicara de leite de soja (a mesma quantidade de iogurte que a receita original pede) com uma colher de sopa de maisena e duas colheres de cha de manteiga. Levei ao fogo ate engrossar um pouco. Dai, percebi que a quantidade de leite reduziu (obvio), a medida que foi engrossando, e nesse momento me dei conta que poderia ter simplesmente misturado leite com creme de leite de soja... No fim das contas, misturei meia xicara do leite engrossado e meia xicara de creme de leite. Na realidade, pra simplificar, voce pode substituir uma xicara de iogurte por uma mistura de meia xicara de leite com meia xicara de creme de leite, ambas de soja. Ou entao, se nao tiver creme de leite de soja a mao, leve ao fogo uma xicara e meia de leite de soja, uma colher de sopa de maisena e duas colheres de cha de manteiga, ate engrossar. Ufa!!! Nao entendeu nada? Vou fazer um resumo:1/2 xicara de creme de leite de soja + 1/2 xicara de leite de soja = 1 xicara de falso iogurteOU1 1/2 xicara de leite de soja +2 col. (cha) de manteiga + 1 col. (sopa) maisena, engrossados no fogo = 1 xicara de falso iogurteEntendeu agora?Concordo com a Fer, o bolo e delicioso, nao e muito doce, e a mistura de uvas com amendoas e finissima. Acho que foi o bolo que durou menos tempo aqui em casa!Bolo de amendoas e uvas - customizadoIngredientes:1 xicara de falso iogurte (como indicado acima)1/2 xicara de azeite de oliva3 ovos (eu usei caipira)Raspas da casca e suco de 1 limao (eu usei taiti) 1/2 xicara de acucar1 1/4 de xicara de farinha de trigo3/4 de amendoas moidas (eu usei uma mistura de amendoas e castanhas do para) 2 col. (cha) de fermento em po1 pitada de sal 2 xicaras de uvas sem sementesComo fazer:Corte as uvas ao meio e reserve. Misture os quatro primeiros ingredientes numa tigela grande, com um batedor de arame. Acrescente o acucar, a farinha de trigo, a de amendoas, o fermento e o sal, sem parar de bater, ate obter uma mistura homogenea. Disponha a massa numa forma grande untada com azeite, de forma que nao fique muito alta. A massa deve ficar
com uns 3 cm de altura dentro da forma (pra conseguir isso, eu usei duas formas de tamanho medio). Disponha as uvas por cima da massa, delicadamente. Asse em forno pre-aquecido a 180 C por 50 minutos ou ate que um palito saia seco do centro do bolo.
Minha sogra passou uns dias aqui em casa e deixou lembrancas maravilhosas. Alem de me dar preciosos conselhos, deixou varias massas de pizza caseiras no meu congelador, e nao foi embora sem me ensinar uma receita de milanesas que ela faz num piscar de olhos! Assim que tive um tempinho, coloquei em pratica os ensinamentos (das milanesas, porque os conselhos pus em pratica imediatamente!). Milanesas podem ser de carne ou frango, o principio e o mesmo. Cortar a carne em bifes bem finos, envolver com uma mistura de ovos e temperos, cobrir com farinha de rosca, e pronto. Mas minha sogra tem um segredinho que vale ouro. Faz um monte de uma vez e coloca pra congelar. Na hora de consumir, basta tirar a quantidade necessaria, deixar descongelar (cinco minutos!) e por pra assar numa travessa untada. Nada melhor pra salvar um almoco de sabado!Milanesas de carneIngredientes:Aproximadamente 500g de patinho ou coxao-mole (essa quantidade rende muito. Serve para fazer para consumo imediato e congelar outra parte)2 ovos caipira2 dentes de alho picadosOregano, sal e pimenta do reino a gostoFarinha de rosca quanto basteComo fazer:Fatie a carne em bifes finos e reserve. Numa tigela, bata o ovo, e misture o alho, e o restante dos temperos. Acomode as fatias de carne na mistura de ovos, tampe a travessa e deixe na geladeira por algumas horas. Retire as fatias de carne da mistura de ovos e passe-as na farinha de rosca, envolvendo-as bem. Disponha alguns bifes numa tabua de madeira e com o punho fechado, ou um batedor de carne, de umas batidas nos bifes, nos dois lados. O objetivo disso e fazer a carne agregar bem a farinha de rosca e deixar as fatias mais fininhas. Voce pode polvilhar mais farinha nos bifes depois das batidas, o importante e que eles fiquem bem envoltos com a farinha. Unte uma forma com oleo e disponha os bifes em cima. Asse em forno pre-aquecido a 200C, por 15 minutos, vire os bifes e asse por mais 10 minutos. Se quiser congelar uma parte, disponha os bifes ja prontos numa tabua (ou qualquer objeto plano relativamente largo, pode ser uma tampa de um grande pote de plastico ou uma forma de pizza), em uma camada, cubra com papel manteiga, disponha mais bifes e assim sucessivamente, ate dispor todas as milanesas. Para consumir depois, retire a quantidade de bifes que for consumir, espere descongelar e asse como explicado anteriormente. Ainda na vibe de Florianopolis, quando voltei pra casa resolvi tentar fazer um pao inspirado nos que faz minha amiga da Ilha da magia. O pao leva graos inteiros, cozidos, e so um pouco de farinha. Da um pao denso, super nutritivo, parecido com aqueles paes pretos macrobioticos. Lembrei do meu pai, que ha muito tempo atras tentou ser macro. Eu era crianca na epoca e achava aqueles paes estranhissimos... ;) A receita nao tem misterio, fiz as misturas no olho e anotei pra voces.Pao de graosIngredientes:12 xicara de trigo em graos12 xicara de aveia ou cevada em graos12 xicara de quinua em graos1/4 xicara de chia (ou
linhaca) 1 xicara de farinha de trigo integral1 col. (sobremesa) de sal 1 pacote de fermento para pao12 xicara de oleo1 xicara de agua mornaFarinha de trigo branca e agua para amassar o paoComo fazer:Cozinhe o trigo e a aveia na panela de pressao separadamente, ate ficaremmacios (o trigo demorou 45 minutos e a aveia 20 minutos). Deixe os graosesfriarem e misture-os. Acrescente a farinha integral, a quinua, a chia, o sal e o oleo, depois a agua morna, com o fermento ja diluido. A massa deve ficar bem macia, e os graos bem incorporados. Trabalhe a massa por alguns minutos ate ela desgrudar das maos, acrescentando farinha branca bem aos poucos, e se for o caso, agua. A massa deve ficar macia, umida, nao muito compacta, senao o pao fica muito pesado. Coloque a massa numa tigela untada, dentro do forno desligado. Deixe crescer ate dobrar de volume (pelo menos por duas horas). Depois, trabalhe a massa mais um pouco, molde o pao e coloque a massa numa forma retangular para pao. Deixe crescer por mais meia hora. Pre-aqueca o forno a 190C. Asse o pao por 45 minutos ou ate crescer e dourar. Fica divino com ghee, ou geleia de frutas.Esqueci de botar sal no meu pao, entao temperei as fatias com flor de sal... hummm...Se meu pai ainda segue uma alimentacao macrobiotica? Naaaao! Traumatizou pra sempre! :))
Esse negocio de facebook tem la suas vantagens... Um dia desses encontrei um amigo dos tempos em que morava em Recife. Amigo queridissimo, nem ele sabe o quanto, e e claro que virei "amiga" dele no ato! Pois bem, esse amigo criou um blog muito legal que tem como objetivo mostrar um pouco em fotos e imagens as belezas e delicias de Pernambuco, sobretudo Recife. E um dia ele conheceu meu blog, e me pediu pra fazer uma receita para o blog dele. Vixe... Como juntar Pernambuco com comida sem leite?? Quase impossivel... Mas lembrei da proposta do escondidinho de carne, e resolvi experimentar fazer um sem leite nem queijo. Ah! E ao inves de usar pure de macaxeira, usei pure de inhame. Ficou de lascar!Escondidinho de carne de charque com inhame Ingredientes:1 inhame medio1 cebola grande cortada em rodelas bem finas1 tomate medio bem picadinho 400g de carne de charque deixada de molho da noite para o diaoleo para fritar a cebola e a carnesal e pimenta do reino a gostocoentro picado a gosto manteiga de garrafa, manteiga normal ou ghee para cobrir o escondidinhoComo fazer:Descasque e corte o inhame, e coloque para cozinhar numa panela com bastante agua e uma pitada de sal. Cozinhe ate ficar bem macio. Bata no liquidificador os pedacos de inhame ainda quentes, com um pouco da agua do cozimento, ate obter um creme bem liso. Prove o sal e acrescente se precisar. Reserve.Tire a carne do molho, corte em pedacos e cozinhe na panela de pressao com agua por pelo menos meia hora, ou ate a carne ficar bem macia. Retire a carne da panela, desfie e reserve.Refogue a cebola no oleo, e quando ela estiver transparente acrescente o tomate. Refogue mais um pouco e disponha a carne desfiada. Misture bem e deixe refogando por alguns minutos. Prove o sal, coloque pimenta do reino a gosto e o coentro picadinho. Desligue o fogo.Para montar o escondidinho, unte uma travessa de ir ao forno com um pouco de oleo, disponha a carne desfiada e por cima o pure de inhame. Por cima, disponha manteiga de garrafa ou colheradas de manteiga normal ou ghee. Leve ao forno para derreter a manteiga e dourar um pouco. O endereco do blog do meu amigo e esse aqui: http://locaisesabores.blogspot.com.br/O link para a postagem do Escondinho e esse aqui. Ganhei do filho de uma amiga um caixinha de creme de arroz que nao vendem por aqui e pensei bastante no que fazer com essa preciosidade... A unica opcao de creme de leite vegetal que tenho no mercado local e o de soja, que infelizmente e adocado e tem gosto de baunilha, ou seja, praticamente impossivel de ser usado para fazer receitas salgadas... Como o creme de arroz e sem acucar e tem um gostinho bem suave, usei-o para fazer uma receita salgada.Uma receita que faz parte da minha infancia...Minha mae fazia um autentico estrogonofe (de carne, claro) em que ela flambava a carne com conhaque, e eu, quando nao estava na escola, corria pra cozinha pra ver o espetaculo (ela tambem
flambava bananas fritas com rum, e servia com calda quente de chocolate no lanche das criancas... E, em materia de comida, ela e bem basica, minha mae...). E nada de batata palha no acompanhamento! Era arroz branco e so.Bem, como voces ja devem ter entendido, nesse caso substitui o creme de leite pelo creme de arroz. Alem disso, como nao sabia exatamente quais ingredientes minha mae usava para fazer o dela, fiz bem simples, sem muitos temperos (mae, aproveita e me conta como faz o seu!!!). E servi com arroz e pure de batata.Nao chegou aos pes do seu, viu, mae, mas ficou uma delicia! Estrogonofe de carne sem laticiniosIngredientes:600g de carne cortada em tirinhas ou cubinhos (pode ser de file, coxao mole, patinho, etc) 2 dentes de alho picadosUm copinho de rum ou conhaque para flambar 1 vidrinho de cogumelos fatiados1 caixinha de creme de arroz3 colheres de sopa de molho de tomate peneirado1 folha de louro1 pitada de cominhoSal e pimenta do reino moida na hora a gostoOleo para fritar a carneComo fazer:Tempere a carne com o alho picado. Frite a carne numa frigideira grande, em fogo alto, ate dourar. Acrescente o rum ou conhaque. Segurando a frigideira com o braco bem esticado, incline a frigideira um pouquinho para que a chama do fogo alcance o liquido dentro dela, e deixe pegar fogo. Quando a chama acabar, coloque os cogumelos e misture bem. Acrescente o molho de tomate, a folha de louro e o creme de arroz e misture bem, fazendo com que o queimadinho da panela se dissolva completamente no molho da carne. Deixe ferver por alguns minutos. Coloque uma pitada de cominho, sal e pimenta do reino moida na hora a gosto. Pronto!
Eu tenho a mania de tentar adivinhar os ingredientes de algum prato que experimento e acho bom. Inspirada numa sobremesa de um restaurante natureba da cidade, tentei fazer um creme para servir de sobremesa num almoco que fiz para um amigo vegetariano. Depois que ficou pronto, e deu certo, percebi que esse mesmo creme pode servir de base para varias outras sobremesas mais elaboradas. O creme simples pode ser acrescido de suco de limao e raspas de casca de limao, e servido como mousse. A mesma mousse pode servir de recheio para tortinhas doces. A partir do creme basico, fiz alguns experimentos que deram certo e vou mostrar pra voces aqui no blog posteriormente. Hoje vou mostrar a receita basica e as duas primeiras receitas que fiz com ela: mousse e tortinhas de limao. Para voces verem que com poucos ingredientes da pra fazer uma sobremesa rapidissima e gostosa.Creme basico de soja para sobremesasMisture no liquidificador 1 caixa de creme de leite de soja, 1 colher de sopa de leite condensado de soja e suco de 1 limao. Reserve na geladeira.Mousse de limaoAcrescente, a mistura anterior as raspas da casca de um limao. Coloque na geladeira por algumas horas antes de servir.Tortinhas de limaoPara fazer a massa, triture um pacote de biscoitos maisena (atencao aos ingredientes do biscoito! A maioria das marcas usam leite em po ou soro de leite em sua formula) e acrescente 1/2 xicara de granola tambem triturada. Incorpore 100g de manteiga, ate formar uma farofa umida. Forre o fundo e as laterais de forminhas de mini-tortas com a massa (rende aproximadamente 6 tortinhas), e asse em forno pre-aquecido a 200 C, por 30 minutos ou ate dourar a massa. Retire do forno, espere esfriar e recheie com a mousse de limao, feita seguindo a receita acima. Deixe na geladeira por algumas horas e se quiser, decore as tortinhas com raspas de casca de limao antes de servir.No proximo post vou mostrar outra receita com o creme basico de soja: tiramisoja! Pier na Praia de Cachoeira do Bom JesusEu raramente volto a um lugar que visito. Acho o mundo e minha curiosidade muito grandes, entao sempre que posso viajar de ferias eu escolho lugares diferentes pra conhecer. Florianopolis foi um dos lugares para o qual sempre quis voltar. Quando fui pela primeira vez, achei tao maravilhoso, que nao resisti e publiquei um post sobre a ilha, lembra? E voltei. So que dessa vez fiz questao de registrar as coisas boas que comi! Passei pouco tempo, entao nao deu pra conhecer tantos pontos gastronomicos, e tambem nao espere que eu traga aqui referencias de lugares pra comer frutos do mar... E teve vezes que a emocao foi tanta que simplesmente esquecia de registrar, :) Florianopolis definitivamente e uma cidade generosa pra quem tem alergia a leite!Enfim, alguns lugares merecem mencao honrosa e especial. Vejam ai.Restaurante Pescador Lobo, na Praia do Forte. Praia linda, anchova grelhada inacreditavel!Depois de passear nas Dunas da Lagoa da Conceicao, nada melhor do que um sorvete da Gelateria Max, na Lagoa da Conceicao. Tem sorvete sem
laticinios, identificados com plaquinhas verdes. Os sabores sao chocolate amargo (praticamente chocolate derretido e gelado), maracuja, pomelo, limao, morango e frutas vermelhas. Provei chocolate, morango, limao (limao siciliano, ai...), frutas vermelhas e maracuja. Todos de cair pra tras! Nem da pra acreditar que nao tem leite! Descanso pros sapatos... Cafe lindo, o Armazem da Vila, em Santo Antonio de Lisboa. Olhem o tamanho do quindim... Empanado integral de palmito, do Emporio Mineiro, na Lagoa da Conceicao, antes de encarar passeio de barco na Lagoa. Nesse cafe tambem tem uma torta de maca inacreditavel que passou batida, desculpem, ;)Diversas opcoes de delicias, e cafezinho com leite de soja, na melhor padaria de todos os tempos, O Padeiro de Sevilha, no Centro. So os cookies de cafe e laranja valem a viagem pra Floripa! A louca rindo sou eu feliz da vida!Praia de Mocambique, paraiso na terra. Pronta pra sair. Ai, ja estou com saudades!!PS: Divulguei tudo de coracao, de livre e espontanea vontade.
Agora que ja mostrei a receita de um creme basico feito de soja para preparar sobremesas praticas e gostosas, vou mostrar uma receita um pouco mais elaborada que, modestia a parte, vale cada minuto gasto para faze-la. Os puristas vao dizer que e muita pretensao da minha parte chamar essa receita de tiramisu, e para eles tenho uma resposta: se voce nao pudesse ingerir laticinios, ficaria BEM feliz em poder comer algo similar. Tiramisu e uma delicia, e desde que me tornei alergica a leite, lamento nao poder mais comer essa sobremesa italiana tao perfeita. Me dou conta agora que fazer tiramisu sem laticinio e tao improvavel quanto fazer cheese cake, nao e mesmo? Mas e possivel. E ja que a proposta aqui e melhorar (pro nosso lado, certo?), aproveitei e tirei as gemas de ovo da receita original tambem, pra ficar mais simples ainda de fazer!Tiramisu de sojaIngredientes:100g de biscoito champanhe2 xicaras de cafe forte e frio1 caixa de creme de leite de soja1 colher (sopa) de leite condensado de sojaSuco de 1 limao pequeno1 clara de ovoCacau em po para polvilhar Como fazer:Prepare o creme: misture no liquidificador o creme de soja, o leite condensado de soja e o suco de limao (igualzinho a receita basica de creme de soja, mostrada aqui). Reserve. Bata a clara de ovo em neve. Junte a clara batida a mistura de soja aos poucos, por partes, misturando delicadamente. Coloque o creme na geladeira para firmar, por uma hora. Para montar o tiramisu, molhe alguns biscoitos no cafe, disponha pedacos de biscoito no fundo de potinhos individuais, coloque um pouco de creme de soja por cima e repita a operacao, ate acabar o creme (voce pode precisar de um pouco mais de biscoito, portanto reserve um pouco mais de biscoito do que peco na receita). A ultima camada deve ser de creme. Polvilhe cacau em po por cima dos potinhos e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir. Se voce quiser fazer numa travessa grande, para mais pessoas, e so dobrar todos os ingredientes. Queridos, antes de mais nada, peco desculpas pelo sumico... Voces ja perceberam que nao sou de postagens comemorativas, nao e? Nadinha de receita no Natal, nem no ano-novo... Mas prometo que posto umas receitinhas que fiz no reveillon, ok? Daqui a pouco...Nesses ultimos dias andei pensando, entre outras coisas, (pois, e, eu penso... muito... o tempo todo...), que a rixa entre brasileiros e argentinos e realmente uma coisa ridicula... Nao tem nada mais parecido do que um homem brasileiro e um homem argentino: em geral os dois gostam MUITO de cerveja, futebol, churrasco, e... ouso dizer?... sera?... vamos la: brasileiras! Nao e nao?Ok, polemicas a parte, aprendi com amigos argentinos uma saladinha bem facil e original. Para impressionar as visitas ;).Muito simples: misture folhas de rucula com pedacinhos de melancia. Acrescente queijo de cabra ralado na hora e um molhinho feito com vinagre balsamico, azeite e sal. Pronto!PS.: A foto e de Guillermo Arevalo, que lembrou de ultima hora de fotografar o pratinho, com o celular! Obrigada Guille! Review:
Turma da Mata - MuralhaA turma da mata, tambem conhecida como a turma do Jotalhao, e uma criacao de Mauricio de Sousa que apresenta animais que falam e pensam, vivendo numa mata em meio a problemas cotidianos e politicagens que lembram bastante a nossa propria realidade. Essa releitura, escrita por Artur Fujita e desenhada pelo renomado artista Roger Cruz, nos traz um cenario com um clima de fantasia medieval, muita aventura e uma boa pitada de intrigas. Editora: Panini/MSP Genero: Aventura Tipo: Edicao Especial No.Paginas: 80 Formato: AmericanoPreco: 21,90 ou 31,90 (capa dura) Publicacao: Set/2015 Autores: Artur Fujita (roteiro), Roger Cruz (arte), Davi Calil (Cores)Sinopse: Um metal tao raro quanto rentavel, chamado calerium, mudou a historia da Turma da Mata e do reino de Leonino. Hoje, eles estao em lados opostos e um confronto e inevitavel. Jotalhao, Rita Najura, Luis Caxeiro, Coelho Caolho, Fuinha, Furao e outros personagens se envolvem neste conflito cheio de drama, humor, romance e acao.Pros e Contras:+ Bela arte e cores vibrantes+ Bom roteiro com uma inesperada (e bem vinda) dose de maturidade + Cenario interessante que mistura caracteristicas medievais e de cultura "steampunk"- Falta de mais lutas epicas como a do Rei Leonino I contra o pai do JotalhaoCritica Desde as fabulas de La Fontaine, ou mesmo antes com o filosofo Esopo, os animais sao usados para representar aspectos da vida humana e sua sociedade. Nos anos 1960, Mauricio de Sousa deu segmento a essa tendencia criando a Turma da Mata, um grupo de animais falantes vivendo em uma especie de reino, governado por um leao, que cumpre o papel de rei, e seus suditos, quase sempre insatisfeitos com alguma coisa (qualquer semelhanca com a vida real nao e mera coincidencia). Nessa adaptacao escrita por Artur Fujita se destaca uma inesperada e bem vinda maturidade dada aos personagens. Claro que o humor esta presente, mas quase todos os membros do grupo tem os seus dramas e jornadas pessoais bem desenvolvidos e explorados pelo autor, de modo que se torna ainda mais facil torcer e se importar com seus destinos. Todo o cenario criado para a mata e o reino sao muito bem estruturados, numa mistura de terreno medieval com tecnologia steampunk, com suas maquinas e veiculos a vapor, resultam no pano de fundo ideal para contar uma boa historia de aventura, no melhor estilo RPG. O visual criado pelo desenhista Roger Cruz, conhecido de quem acompanhava os quadrinhos dos X-men na decada de 1990, juntamente com as cores de Davi Calil, reforcam essa sensacao de estar vendo um livro de RPG, com seus guerreiros, ladinos e magos, porem com criaturas antropomorficas meio animais, meio humanas. A historia foca no Jotalhao, o personagem mais conhecido da turma, que vive uma vida pacata, com um trabalho ingrato no castelo real, onde foi criado desde que seu pai morreu em combate contra o antigo monarca do reino. Mas ha muito mais camadas a serem descobertas na trama. Existe todo um contexto politico na exploracao de um importante minerio na regiao da mata, o conflito armado a que isso leva, e