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um gesto seu, como inclinar a cabeca em agradecimento ao tempo de cada manifestacao, voltando-se na direcao de quem a saudou e das pessoas que responderam ao brinde em ambos os extremos da mesa. Fig. 2Brindes e discursos descontraem os convivas quando sao feitos em linguagem simples e objetiva, e sao bem humorados - algumas pessoas tem especial talento para introduzir uma anedota no contexto de suas palavras - desde que nao sejam demasiado longos. Ao contrario, se fatos tristes sao lembrados, o ambiente torna-se pesado e o brinde ao final fica bastante sem graca.Se voce faz um almoco especial para comemorar as boas notas de seu filho na escola, nao levante um brinde "as boas notas" mas um brinde ao Joaozinho, pelas boas notas que teve, porque o brinde e em honra de pessoas, e nao de coisas ou fatos.Nao e bom que se repita um brinde ao mesmo homenageado, pelo mesmo motivo e no mesmo evento. E aceitavel, porem, que se faca, se no primeiro brinde foi esquecido algum aspecto pelo qual o homenageado deveria tambem ser brindado. Nao sendo este o caso, seguem-se breves discursos cujo fecho sao palmas, e nao novos brindes. Por exemplo, apos as palavras do pai e o brinde na festa em homenagem ao Joaozinho, porque naquele ano conseguiu ser o melhor aluno da turma, e possivel que seu padrinho ou um tio que o admira tambem queiram elogia-lo. Neste caso, nao e necessario novo brinde. Palmas, iniciadas pelo orador apos as suas palavras, e seguidas pelos demais convidados, substituem o brinde.Discursos sao pecas de oratoria mais complexas que os brindes, nao apenas quanto a estrutura e extensao do seu pronunciamento, mas tambem porque exigem a observancia rigorosa de um protocolo. Ao iniciar, o orador deve citar corretamente as pessoas gradas e autoridades presentes, na devida ordem de precedencia, assim como tambem deve observar a ordem de importancia dos topicos a que alude. No caso do brinde isto e dispensavel, e aquele que vai propor o brinde pode comecar apenas com um pedido de atencao a todos os presentes, inclusive com o som do toque de um talher em um copo de cristal.Discursos longos sao proprios para uma solenidade (cerimonia oficialmente promovida pela sociedade atraves de um seu representante, ou por uma instituicao, um grupo ou uma corporacao)Um discurso nao muito extenso pode ter por fecho um brinde (discurso-brinde). Mas se o discurso e longo, deve esperar pelas palmas e o brinde sera proposto separadamente, apos pequena pausa, se ja nao tiver sido realizado antes.Ao falar em publico a pessoa deve de antemao saber como vai terminar seu discurso; precisa ter um fecho decorado, caso contrario ficara sem saber como concluir e podera ficar completamente embaracada, precisando que alguem a socorra pronunciado o encerramento em seu lugar.Discurso-brinde. Um brinde nao e um discurso, porque e breve, mas pode funcionar como fecho de palavras de elogios, curtas referencias biograficas, breve historia de um empreendimento ou de um projeto, conforme for o motivo da celebracao, incorporando, assim, caracteristicas do discurso e do brinde. Se a intencao e
um discurso-brinde, aquele que vai pronuncia-lo deve ter sua taca preparada, servida da chamapagne, vinho, ou outra bebida com que vai brindar. Porem, como dito acima, se o discurso e longo, deve esperar pelas palmas e o brinde sera proposto separadamente, apos pequena pausa.Mapa do site Imprimir RSSTodos os conteudos desse site encontra-se no Google 2010Crie um site gratuito :: Webnode
sentido da equanimidade e de evitar excessiva dependencia da consideracao e atencao alheias, ou de se impor aos outros;5) Maneiras educadas e conhecimento da Etiqueta para servir-se a mesa. O item "1" se prestaria como tema de palestras ou a exposicoes feitas pelo proprio Orientador. Os itens 2 e 5 talvez sejam mais facilmente tratados atraves de dialogo e com demonstracoes praticas, exemplificacoes de influencias culturais na higiene, nas formas de saudacao, nos modos a mesa, etc. Os itens 3 e 4 sao os mais susceptiveis de aproveitar o Teatro Pedagogico. Uma peca em tres atos (apresentacao, desafio, solucao) e talvez o melhor modo para tratar o problema dos conflitos e permite que se criem cenas de extravasamento de sentimentos como ciume, raiva, compreensao e compadecimento, como controla-los. A subordinacao dos sentimentos a condicoes quimicas do organismo seria um tema para uma conferencia por um psiquiatra. Boa educacao na Escola1. Nao tentar convencer colegas e professores de que nao se preocupa com Boas-maneiras e Etiqueta, ou de que suas normas dependem apenas do bom senso e sao de facil deducao, e estao fora de moda. Ao contrario, mostre interesse no assunto junto ao diretor, ao orientador ou ao seu professor, a fim de que na reuniao dos professores seja aprovado um pequeno curso extracurricular nessas disciplinas. Deve lembrar-se de que o conhecimento de Boas-maneiras e Etiqueta contribuira para o exito em sua vida tanto quanto os conhecimentos tecnicos que dominar e de que o ambiente usualmente tolerante no seio da familia nao favorece esse aprendizado.2. Nao rir de como se veste, ou como fala, ou de um defeito fisico ou tique nervoso de um colega.3. Nao estar a rir sem motivo, por pura excitacao, ou apenas para acompanhar risadas de outros.4. Nao colocar apelidos, bons ou maus, gentis ou nao, nos colegas, ou chama-los apenas pela primeira parte mais comum de um nome composto: nao apenas Jose, mas Jose Henrique; nao apenas Maria, mas Maria do Socorro.5. Nao demonstrar impaciencia, rir ou fazer piadas com a dificuldade de um colega em entender o obvio, ou se ele faz uma colocacao ingenua.6. Nao estar a todo instante querendo responder antes dos outros, levantando a mao para que o professor o escute e nao aos outros. Nao dominar um debate na classe ao ponto de tirar dos demais a oportunidade de falar.7. Nao cochichar nem enviar bilhetinhos durante a aula, trocar mensagens pelo celular, ou comunicar-se por mimica.8. Diante da tentativa de um colega de conversar e contar anedotas na sala, espalmar uma das maos sinalizando que pare, e dizer com discricao que conversara no intervalo ou recreio. O gesto com a mao e importante para o professor perceber que aquele aluno nao esta conversando, mas justamente o contrario, procurando evitar ter sua atencao desviada pelo companheiro.9. Nao usar sobre o uniforme simbolos religiosos e esotericos, de gangs ou de seitas, partidarios ou de clube, nem sobre a pele qualquer tipo de tatuagem.10. Tomar a iniciativa de organizar um grupo colegas para visitar um colega doente ou acidentado.11. Nao fazer convites exclusivos para uma
festa estando na escola, e sim por telefone ou e-mail, para nao provocar sentimentos nos colegas que nao forem convidados, e se sintam excluidos. Responder com a mesma discricao, tao prontamente quanto possivel a um convite recebido nessa condicao.12. Educar a voz para cantar e conversar. Nao cantar de modo estridente, fazendo a voz sobressair a das demais pessoas. Conversar com a altura de voz necessaria para ser ouvido a um metro e meio de distancia. Para uma distancia maior, procurar aproximar-se para falar. Nao gritar por outra pessoa no corredor ou no patio da escola, ou de um extremo a outro da sala de aula. Falar sem pressa, e evitar girias.13. Evitar polemizar com o professor em sala de aula, ou argumentar com ele de modo desrespeitoso. Discordando de alguma coisa que considere importante esclarecer, procure por ele na sala dos professores, ou ligue para ele em casa, ou passe um e-mail explicando seu ponto de vista e pedindo que ele esclareca melhor a questao que lhe suscitou duvidas, ou reconsidere alguma atitude que o aluno julga injusta.14. Nao deixar de cumprimentar com um aceno de cabeca ou uma curta saudacao qualquer dos professores pelos quais passar no corredor ou na entrada da Escola, ainda que nao seja aluno dele. No recinto da escola nao se cumprimenta com beijinhos, abracos ou apertos de mao, mas apenas com palavras e uma leve inclinacao de cabeca para uma pessoa mais velha.15. Nao chegar atrasado, afim de nao ter problemas com o disciplinario. Deve fazer um calculo do tempo que gastara no trajeto ate a escola e acrescentar um tempo extra como margem de seguranca. Essa margem pode equivaler ao intervalo entre dois onibus, no caso de poder perder o primeiro, ou ao tempo que provavelmente perdera em um engarrafamento habitual no seu trajeto, etc.16. Ao chegar a escola, dirigir-se ao banheiro para lavar as maos, recompor os cabelos e o uniforme, se necessario. Verificar se as unhas estao limpas.17. Evitar posturas que indiquem indolencia e desatencao na sala de aula. Nao colocar um pe sobre uma cadeira, nao se apoiar na mesa ou carteira escolar do colega sentado a sua frente. Nao correr ou andar demasiado apressado e desatento, provocando encontroes com as pessoas. Nao pare para conversar em passagens estreitas, nas portas e escadas.18. Deixar o som do aparelho celular desligado durante a aula, e ligar no intervalo para os numeros que encontrar no menu de ligacoes nao atendidas. Informar aos pais o horario do intervalo entre as aulas mais proprio para receber ligacoes.19. Levar na mochila uns tres lencos ou guardanapos de papel que podera utilizar para limpar o nariz apos um espirro, descartar chicletes, enxugar suor do rosto e das maos onde nao dispuser de agua e sabao, e outros empregos que se facam necessarios.20. Estar atento(a) ao modo como deve tratar cada um com cortesia, sem se deixar envolver ou se tornar dependente, ou objeto de interesse e abuso em qualquer relacionamento.21. Estudar ainda que superficialmente a personalidade dos colegas e ouvir as queixas das colegas coitadinhas de mim,
as mesmas: depressao, suicidio, assassinato, hospitalizacao e prisao. Basicamente, os mais fortes agridem os mais fracos, e estes tentam descobrir um ainda mais vulneravel sobre quem exercer algum tipo de poder. Em cada caso, os conflitos indicam como a pessoa procura alimentar ou defender o seu Ego, e manter a auto-estima que sustenta sua motivacao.O intimidador pode nao ser o maior e o mais forte dos alunos. Muito frequentemente e um sujeito de menor compleicao fisica mas com talento para se fazer rodear de outros que lhe emprestam potencia. Unidos, fazem chacota aos colegas na lanchonete, empurram e esbofeteiam em alguma sala vazia, no banheiro ou no vestiario, aqueles que entendem que podem intimidar e agredir. Seja como for, e do tipo provocador que os meninos mais fracos e timidos procuram fugir. O perigo pode ser afastado pela provavel vitima se esta consegue seduzir aquele que parece o mais ameacador, ou um de seus amigos. Uma gentileza feita antecipadamente, que pareca casual e desinteressada, e que nao signifique enturmar ou se ligar ao grupo delinquente, pode ser uma boa estrategia. Por ex:. Notei sua ausencia ontem na aula de Geografia. Se voce quiser, eu lhe passo a materia lecionada. Esta tecnica copia o treinamento de caes, que consiste em fazer que reconhecam a palavra amigo repetida junto com o reforco de um torrao de acucar.Se para os meninos e rapazes a intimidacao e a pior forma de hostilidade na Escola, para as meninas a pior e serem rejeitadas por grupinhos de colegas, e o descaso de rapazes pelos quais gostariam de ser cortejadas. Jovens zombadores que se pretendem charmosos escolhem entre as jovens mais ansiosas por amizade e aceitacao, aquela que sera objeto de risos e cochichos maliciosos.. Esta, devido a sua ansiedade por reconhecimento, simula bom humor no papel de vitima, para ela melhor que estar totalmente excluida. Mas, se na Escola consegue sustentar uma aparencia feliz, fora dela cai em depressao, agride os pais nos quais poe a culpa pela inferioridade em que se sente, incapaz de perceber que a verdadeira causa da situacao nao e que seja diferente, mas sim a sua ma interpretacao da propria situacao. Na verdade o grupo dominante reune somente aquelas meninas ou rapazes afinados com o sistema criado por eles para lidarem com sua propria ansiedade. Todo o esforco que uma estranha fizer para se integrar sera causa de mais zombaria e humilhacoes. Compreender qual e a verdadeira situacao fara cair o encanto e a seducao de que e vitima. Podera amar o seu isolamento e fazer render melhor o seu tempo, ou criar com outras colegas um sistema independente de mutua consideracao e respeito.Solucao de conflitos.Contrato escolar. A unica autoridade legitima do professor deveria ser sobre a materia que ele ensina. Nao cabe a ele a responsabilidade sobre o comportamento do aluno. Portanto o professor nao daria ordens como, por exemplo, para o aluno se retirar da sala de aula. Nao pune com notas baixas, mas apenas avalia.O comportamento do aluno deve ser objeto de um contrato entre ele o aluno, representado por
seus pais, se for menor , e a Escola, E, portanto, essencial que um contrato com clausulas sobre o comportamento do estudante cobrindo inclusive o uso correto do material de informatica da Escola , seja assinado no ato da matricula, mais do que uma simples declaracao de conhecer e aceitar as Normas de Funcionamento do Estabelecimento.O contrato assinado pelo aluno e por seus pais com a Escola deve fazer alusao clara ao relacionamento conflituoso, detalhar preconceito, humilhacao, agressao, zombaria, colocacao de apelidos e, depois de nomear todas as formas de atazanar mento entre colegas, dizer as medidas a serem aplicadas aos infratores, tudo de modo claro e explicito, para que a Direcao possa agir prontamente em funcao dessa clausula contratual.Como em geral a origem desse comportamento agressivo vem do proprio lar dos delinquentes, e representa algo vital para ele no universo do suas carencias, e pouco provavel que haja um discurso eficaz que possa por fim a situacao. Por isso as solucoes mais drasticas como apelar para a policia devem ser mencionadas e tem mais probabilidade de suspender a acao do malfeitor que a ameaca de expulsao do estabelecimento. Os pais da vitima devem acionar a Escola no caso do descumprimento da clausula de vigilancia e disciplinamento a que a Escola estara obrigada pelo mesmo contrato.Se necessario, e este pode ser o caso de escolas localizadas em areas de risco, a Direcao mantera um Assistente presente em cada sala de aula. Sua atividade, porem, nao se estende fora da Escola. com direito a uma guarita blindada, Um seguranca armado deve estar postado do lado de fora da entrada, a fim de proteger os alunos contra gangs, vendedores de droga, aliciadores de menores, sequestradores, etc. Ao Assistente Escolar que tenha as mesmas funcoes do antigo "Disciplinario", compete controlar a disciplina e a movimentacao de alunos no ambito da escola e desempenhar as atividades disciplinares e de seguranca que lhe forem atribuidas pela Direcao e referidas no contrato de matricula do aluno. Deve acorrer prontamente a qualquer ponto onde um problema disciplinar se apresente.CafeBebida obtida pela infusao das bagas torradas e moidas do cafe, apreciada pelo sabor e pelo efeito estimulante que produz, devido a substancia cafeina (tipo cocaina) que contem. E praticamente universal o habito de tomar cafe. A infusao e mais diluida, quando o cafe e para ser tomado em uma xicara media ou grande; e e mais concentrado, em uma xicara pequena (demitasse), quando e buscado um efeito de estimulacao mais imediato. Deixar garrafas de cafe para que os convidados se sirvam certamente nao e o modo mais elegante e gentil de servir o cafe apos um almoco ou jantar; e proprio mais para um bufe. O garcom passa com a bandeja e serve a cada convidado, inclusive colocando o acucar ou outro adocante na quantidade que ele indicar. A bandeja deve ter um forro de fina qualidade, branco ou colorido. Xicaras pequenas, de porcelana branca ou colorida ou ceramica (faianca) sobre pires, as colherinhas de cafe, o acucareiro e o frasco de adocante junto ao bule completam os apetrechos.O cafe,
incluido na recepcao para um Cha (Fig. 19), comumente e servido em xicaras grandes e misturado com leite, quase nunca tomado puro. Mas o cafezinho como elemento final de um almoco ou jantar nao leva creme nem leite, aditivos que anulariam em parte os efeitos esperados do cafe como proprios para a ocasiao. Tambem nao deve ser acompanhado de biscoitos ou doces pelo mesmo motivo, alem de que a sobremesa ja foi servida.Tipos de cafe:Cafe-pingado. Cafe com leite escuro; leva pouco leite. A base e o Cafe-de-coador, o Cafe-longo ou o Cafe-carioca.Cafe-curto. Obtido de maquina com menor quantidade de agua, e mais espesso, o que faz dele um potente estimulante psiquico; e tambem muito calorico por exigir maior quantidade de acucar. O mesmo que Cafe-expresso.Cafe-carioca. Tem o corpo do Cafe-longo, porem servido em xicara pequena (demitasse). Obtido de maquina, e um Expresso mais diluido em agua e menos concentrado.Cafe-expresso. Cafe fortemente concentrado, obtido de maquina, servido em pequena xicara. O mesmo que Cafe-curto.Cafe-longo. Cafe obtido de maquina, menos forte que o Curto ou Expresso, para ser tomado em xicara de maior capacidade (media), com acompanhamento de comestiveis, como no cafe da manha.Cafezinho. Cafe-de-coador mais forte e incorpado, ou o Cafe-expresso, tomado em pequena quantidade, servido em uma meia xicara(demitasse). O cafezinho e servido ao final da refeicao acompanhado de licores, e isto nao e apenas um costume, mas uma finalizacao util para a boa digestao do almoco ou jantar.Capuccino. Reune ao cafe expresso o leite, pouco chocolate em po, canela e cobertura de chantilly, e acucar. Gracas a esses potentes nutrientes, alem de estimulante psiquico, o capuccino tambem e fonte de calorias. Consiste no cafe expresso acrescido de leite quente encimado por uma capa de espuma de leite ou de chantili, e um pouco de po de canela ou de chocolate em po como decoracao, servido em xicara de louca. O que o distingue do cafe-com-leite e conter menos leite, e ser coberto pela espuma produzida no leite frio quando este e aquecido rapidamente no bico de vapor da maquina de cafe. A espuma pode ser substituida pelo creme chantili. Esta capa serve de isolante para manter alto o calor da bebida. Mocaccino: tambem chamado Cafe Moca, e uma variacao do cappuccino, com menos leite e acrescido de chocolate, coberto com creme de Chantilly. Para prepara-lo, coloca-se chocolate em po na xicara e sobre este derrama-se cafe puro. Adiciona-se leite quente espumante, ou leite quente com uma camada de chantili (V.p.f.), como no cappuccino. Na superficie espalha-se um pouco de chocolate em po ou escamas de chocolate como decoracao.Marocchino: deriva do cappuccino (e por isso nao se diz cafe marocchino mas apenas marocchino). Coloca-se po de chocolate em uma taca de vidro transparente, despeja-se primeiro o leite espumante, e sobre este o cafe (ordem inversa do cappuccino). O vidro permite ver camadas diferentemente coloridas da bebida. Acredita-se que o nome vem da cor semelhante a coloracao da pele dos habitantes de Marrocos.Cafe Moca ou Mocaccino: e uma variacao do Capucccino, com menos leite e muito chocolate em po, coberto com creme de
combinado com a cafeina (lixiviacao dos graos). Por ser um processo seguro, nao e necessaria a etapa adicional para purificacao dos graos.As embalagens dos descafeinados no Brasil nao dizem qual o solvente utilizado, nem qual o quimico profissional responsavel, o que faz temer que seja o pior de todos os processos. O Ministerio da Agricultura deveria exigir a indicacao do metodo de fabrico, e o Ministerio da Saude obrigar os fabricantes a fazerem constar das embalagens um alerta sobre os perigos dos solventes que empregam, tal como exige alertas de saude nas carteiras de cigarros. Para se evitar os males que resultam do excesso de consumo de cafeina, quando nao se pode contar com cafe que seja descafeinado atraves de um processo seguro, talvez seja mais avisado que se tome o cafe natural, porem com menos frequencia, ou bastante diluido com agua fervente o cafe carioca, ou pingado no leite (cafe-com-leite claro).CONVERSACAOA conversacao e um topico importante para ser examinado quando a preocupacao e o bom transcurso de uma recepcao. Ainda que se trate de um simples encontro informal para beber e conversar, deve ser levada em conta numa certa medida.E muito repetido que a conversacao e uma arte, e este dito deve ser levado a serio. Como arte, a conversacao nao e julgada pela qualidade informativa, mas sim pela qualidade dos sentimentos que desperta, se eles aproximam ou afastam os interlocutores. Interessa evitar modos que criam antipatia, e descobrir e praticar os modos que, ao contrario, induzem simpatia e felicidade no convivio. Neste sentido, existem coisas a serem evitadas na conversacao, e coisas a valorizar e praticar:Atencao. Conversar e falar e ouvir. E necessario saber ouvir com atencao, a fim de se poder dar uma opiniao pertinente e rica como resposta. O bom ouvinte da ao interlocutor atencao maxima, embora acompanhada de certa atencao tambem para o que se passa em geral no ambiente.Tratamento.O emprego de "Senhor" no tratamento e o mais certo, mesmo nas situacoes mais formais, conforme explico em minha pagina sobre pronomes de tratamento. No Brasil nao se chama uma mulher pelo seu sobrenome e portanto nao se diz, por exemplo, "Sra. Torres", ou "Senhora Pinto".O olhar. Olhar uma pessoa e um gesto que pode transmitir diretamente sentimentos; comunica odio, expressa amor, repreensao, advertencia, preconceito, encorajamento, etc. Fitar com interesse o interlocutor em uma conversa e prova de consideracao e por isso uma atitude que desperta simpatia. O olhar e a garantia da atencao. Em um grupo, quem fala deve procurar fitar a cada um dos parceiros para distribuir sua atencao e com isto assegurar, tambem, a atencao de todos para o que diz.Se voce ou seu grupo e abordado por alguem a quem voce nao gostaria de dar atencao por algum motivo, esteja da mesma forma atento ao que essa pessoa disser. Ostentar falta de atencao e alheamento para forcar o indesejavel a deixar o grupo seria uma grosseria inutil, ja que provavelmente nao surtiria efeito Espere a oportunidade de pedir licenca e se afastar.Onde conversar. Para conversar, nao se coloque nas portas e passagens estreitas. Se