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Os alunos da 6a serie ao serem comunicados de irem para o laboratorio de informatica ficaram anciosos pois era tudo novo,diferente.Ao entrarem na sala alguns apressaram-se,outros mais devagar com medo de mexer no teclado procurando letras outros ja tem computadores com vontade de ir fazendo tudo mas ouve a necessidade de orientacoes pois o programa e diferente do que se estava acostumado a usar. Aos poucos tudo foi se organizando uns ajudando os outros a professora orientando.A aula foi muito interessante despertou entusiamo,curiosidade,alegria.Os alunos usando a ferramenta writer fizeram um relato da aula sobre as regioes brasileiras. Em netiqueta o que mais chamou a minha atencao e que devemos escrever combinando letras maiusculas de letras minusculas ,escrevendo com concordancia e de acorod com as regras ortograficas da lingua portuguesa.O que percebemos em orkuts e msn ,as pessoas adultas , jovens,estudantes,letrados e nao, ao se comunicarem cometem escritas com erros absurdos, abreviaturas incompreensiveis.Eu sentia muitas vezes fora da minha realidade em escrever correto mas agora sei que e assim mesmo e o blog nos alerta que na internet devemos escrever corretamente de acordo com as regras. Cabelo moreno, meio loiro. Corpo volumoso e excelente postura. Blusa com estampa de um indio e bota de couro de extremo bom gosto. Bolsa da Inglaterra e acessorios brilhantes pelo corpo. Algumas trocas de olhares. "Embora nao tenha visto, o sorriso dela deve ser lindo!" pensei enquanto escrevia, e por escrever quase perdi o belo espetaculo: ela sorriu! Realmente, o sorriso dela e lindo! Ate a concentracao para se comunicar com alguem distante a torna magica, um pouco mais do que ha cinco minutos atras. "Voce vai usar essa garrafa outra vez, linda?", perguntei na tentativa inutil de perder o encanto por uma resposta seca ou qualquer outra fuga, porem o "nao" dela ecoa doce e intermitente, e a imagem dos olhos dela nos meus. Joguei fora a garrafa, dei meia volta e deixei-a la, embelezando a tarde de outras pessoas. Da sala de embarque ate onze mil metros de altura, pensei nela. Foi bom te ver, garota da garrafa vazia!Davi Bento A rapidez com que tenho perdido pessoas ultimamente costumava me assustar ate anteontem. A que custo devo evitar ser quem sei ser para mante-los por perto? E mesmo se escolhessem ficar sem precedentes, quao duro sera a troca do profundo pelo raso?Ja chorei angustiado por perder muitos, ja me ergui algumas vezes dizendo que se eu havia causado, eu deveria enfrentar. As vezes essa frequencia traz cansaco, tristeza, aperto.Embora o esforco diario seja para aproveitar os intervalos de uma pertinente tristeza, minimizar os efeitos que chegam ate a parte dolorida do coracao, e uma tarefa que ha de ocupar meu tempo, junto a boas leituras, copos cheios e ausencia de companhia.Um dia hei de me encontrar e me perderei em escuras curvas ate la, a duras penas um homem se faz e longe da paz se molda a coragem. A lei do eterno retorno, um brinde.Davi Bento O cansaco trouxe mudancas nos ultimos tempos, mostrando que a carga outrora enfrentada, hoje nao passa de parte
da rotina. Reprogramar a base das lembrancas e arquivar certas dores torna algo que almejo incansavelmente, mesmo com a certeza da impossibilidade.O odio se tornou real. Foi mostrado claramente que ele existe e esta tao presente quanto a pureza surrada e espancada pela vida.Minhas inspiracoes e aspiracoes tomam dia a dia um rumo indesejado, perigoso.Outros dias, tudo normal.Nao vejo dessa forma e muito menos desejo a compreensao alheia de que isso nao e um grito de alerta ou um pedido de ajuda.E aviso.A tempestade sempre traz a calmaria e com ela, certo alivio no fardo da existencia. Meu foco me alivia, me mostra o caminho.Nao ha desvios e nem permitiria que houvesse.Tenho aprendido a ser pedra e a atira-las tambem.Certas vezes alguma parte em mim tenta convencer outra parte que escreve e sente."Esse nao e o caminho"Eu aviso:Aqui nao tem espaco pra ninguem. (talvez)
Tomo-te em pequenas doses,Pois morro de medo de me embriagar.Davi Bento Nao te demores a voltarPois em seu peito, ha morada e a moral de todas as feiticeirasChuto uma pedra olhando o chaoSaboreio um cafe olhando a borra que tudo veSou eu...Em todas as minimas coisas e a maxima e que fazes falta.Davi Bento A metafora do robo sem manutencao. Assim que me sinto nesse mundo. Algo - ou alguem, para os mais otimistas - tao forte em sua essencia, tao fraco no restante.A metafora? Ah sim! Robos programados a seguir um cronograma, seguir do ponto A ao ponto B, simplesmente por programacao. Voces tambem. Vossos pontos A, seus nascimentos. Robos ainda estao a frente do nosso tempo, chamam atencao, se deslocam com majestosa forma em filmes e congressos nacionais de tecnologia, mas precisam de manutencao...Voces tambem.Ando em frangalhos com minha carcaca robotica pois cada ataque das intemperies diarias arrancam-me um pedaco. Ando meio sem manutencao tambem.O que me arranca pedacos? Gente exagerada. Metaforicamente falando, tempestades.Se sou feminista? Com certeza. Se venero textinhos sociais e lutas choradas e exageradas pela causa? Nao. Essas sao minhas tempestades. Sempre lembrem-se que da mesma forma que alguma mulher acordou em dada epoca e resolveu lutar pelos seus direitos, o outro lado tambem evoluiu, nao somos todos trogloditas opressores. Se deixarem de causar tempestades e se juntarem a mim, seremos mais fortes. Meu robo em frangalhos sozinho, nao.Se sou apolitico? Evidentemente que nao, meu robo em frangalhos... quase. Entre Dilmos e Aecias, se discutirmos saudavelmente, seremos mais fortes juntos. Meu robo em frangalhos sozinho, nao.Se sou isso, se sou aquilo? Depende de quao agressivas serao suas tempestades. Sei parecer uma ameba e ficar em silencio frente a gente imbecil.Para que? Conservar bem minha carcaca ate o ponto B.Se voces sao assim por ja terem despedacado seus robos, lembrem-se que todos estamos sem manutencao e todos indo ao ponto "B", invariavelmente. Ela e a unica que nao entende quao diferente toda essa bagunca pode ser, quao distante da forma natural de ver o mundo meu olho alcanca.Entre arrependimento e delirios com imagens do corpo Dela no meu, me pergunto o que podera ser feito se nao deixar que Ela propria aprenda a se encaixar nesse meu misto.Misto baguncado que ha de ser sempre Dela, e nao entende.Se o que for feito nao possuir justificativa aos Seus olhos, perdao, mas nao posso me importar.Importante, e o que e isso? Nao sei, mas eles sabem e de mim so querem isso.Realmente, a liberdade e pouco perto do que almejo e me acostumei a viver em funcao.E o preco? Viver sem Ela.Ela, a Vida. Ser so e somente. Tao intensos os momentos, tao profundas as exclamacoes, tao vazio o peito. Nao questao de sofrimento tao simples quanto ele so, muito mais e sempre mais. Como diziam os Paralamas... chorava de amor e nao porque sofria. Essa colateralidade entre sofrer por consequencia e sofrer por procura sao bastoes que estao sempre em minhas maos. Encaro-nos como quem diz: com qual deles eu vou bater na vida? Sabes que se pensares quem
apanha, es tu, Brutus!Ser defeituoso e minha virtude interna, isso me acorrenta a maquina que nos mantem vivos, essa do jogo de eternamente perder-se e encontrar-se em uma extensa caminhada. Sao altos e baixos e muitos solavancos, tudo isso acontece dentro de mim e independentemente de quao grande seja a empatia alheia, continuarei seguindo em direcao do mesmo ideal.Cada palavra ouvida e lentamente digerida e automaticamente reciclada em uma fusao de calafrios e odio, tal que tranca, acorrenta, solda e guarda cada porta de entrada. Ao lado de cada ida e vinda de pensamentos avassaladores existe uma cura rapida e imperceptivel.Prazer, ele.
Vi a moto, sabia que era ele. Insisti no erro, segui ate a porta que por inumeras vezes eu entrei e sai tao cheio, tao completo que me sentia sempre tres ou quatro quilos maior e melhor, por causa de voce. Vi a luz acesa, sabia da ausencia dela e da presenca dele ha alguns metros atras.Aquela voz que me guia e algumas vezes me afunda me mandava ir embora. Raramente eu segui meu coracao e quase sempre pautava minhas decisoes em pura razao. Hoje nao.Quando parei, andando em direcao da imagem distorcida deles, a risada sincera dela que tanto fazia falta, estagnei. Voltei o mais rapido que pude, era o grito de alerta pra tirar todo o sinal que me pudesse lembrar, tudo o que um dia poderia me fazer sofrer."Ela se foi. A minha menina nao e mais a minha menina." Entoava esse canto entre solucos dirigindo de volta pra casa.Tudo foi escuro, foi confuso em todo esse tempo, algumas fagulhas do passado misturadas a constante perturbacao de cada dia me tornou distante, cada vez mais decidido a sair da zona de conforto como se isso pudesse ser a solucao defnitiva dos problemas. E esta sendo, a questao maior e a quao dura pena isso tem de acontecer.Eu planejei e pensei em cada detalhe e me fugiu o principal: o quanto de voce havia em mim.Nao posso dizer que me arrependo, se isso acontecer, certamente minha hora chegaria. Nao sei viver com a culpa me devorando, por isso tanta distancia e protecao.Doeu hoje, se tornar evidente que, entorpecido pelo amor que ainda sinto, mantive os meus olhos apenas em cima de voce e de nos, mascarando esse fato com uma bela armadura brilhante e baiana.E agora me encontro novamente entrando em uma auto condenacao que pelo menos da ultima vez, corroeu e vem corroendo ate hoje toda a parte boa que ainda me resta.Davi Bento Sei que por discursos atravessados ninguem nunca padeceu e ha de ser duro o que vier, eu sei.Mas quer saber? O animo balanca, a vontade seca, mas permaneco em pe com olhos sempre em frente, nunca para baixo.Aprendi e me lapidei "diamamentemente" e sei zombar das improprias colocacoes sobre quem sou e quero ser.Zombo silenciosamente, um sarcasmo interno disfarcado por qualquer amarga feicao.Nao temo e nao me enfraqueco mais, apenas me calo.O julgamento imaturo, o rotulo arcaico, a insatisfacao alheia pela imutavel liberdade a qual me vistotodos os dias quando acordo e retiro feito roupa ao me deitar. Tudo isso corrobora o que sempre soube... A fraqueza e de voces.Eu estou ocupado. O eterno aprendizado de ser alguem que me de orgulho.Davi Belasco Encontrei essas fotos aqui no HD do notebook esperando para serem postadas e nem me lembrava mais onde havia aprendido essa tecnica. Numa procura rapida pelo Google vi que essa foi uma receita ensinada no programa Mais Voce, dentro daquele quadro de escolha de chefs entre celebridades (nao me recordo o nome) e fez parte de um work shop ministrado pela Chef Roberta Sudbrack. Resolvi fazer em casa e deu certinho. Antes
eu fazia ovos poche como todo mortal, quebrando o ovo dentro de uma panela cheia de agua fervente com vinagre ou dentro de um caldo quente, os ovos se espalhavam todos e ficavam com aparencia feia. Utilizando esta tecnica os ovos ficam redondos, perfeitos, sem espalhamento da clara, numa apresentacao bem mais bonita. Modo de Preparo:Passo 1: Quebre o ovo dentro de uma peneira com o cuidado de nao furar a gema. Espere pacientemente todo o excesso de clara passar pelos furos da peneira. Quando parar de escorrer o ovo esta pronto para ser cozido. Passo 2: Numa panela com agua quente (nao fervendo) e com uma colher de sopa de vinagre, vire o ovo delicadamente. Se a agua estiver fervendo, a agitacao da agua vai transformar seu ovo poche naqueles que ja estamos acostumados. A temperatura da agua deve estar proxima de 75 - 85 graus. Para saber se esta nessa temperatura sem utilizar um termometro basta olhar no fundo da panela. Quando comecarem a se formar bolhas de ar a agua ja estara na temperatura ideal.Passo 3: Quando o ovo estiver cozido (uns 7 minutos), retira-lo da agua e temperar com sal e pimenta do reino moida na hora. Ele fica com a clara cozida e com a gema mole, uma delicia. Se quiser a gema bem durinha, tera que deixar bem mais tempo.
Vi essa flor de batata no facebook, numa comunidade que sigo, e achei interessante tentar fazer em casa. Foi o nosso almoco de hoje. Da trabalho mas nao e nenhum bicho de 7 cabecas. O passo mais dificil e enrolar as fatias de batata, mas na tentativa e erro, fazendo e desfazendo algumas vezes os botoes de rosa, e possivel chegar a esse efeito. Incrivel... Ingredientes: BatatasAzeite de Oliva extra virgem SalModo de Preparo:Passo 1: Descasque as batatas. Passo 2: Fatie as batatas finamente num mandolin ou na faca. Passo 3: Disponha as fatias de batata sobre sacos plasticos ou filme plastico, ocupando aproximadamente 40 a 50 cm, de acordo com a foto a seguir. Passo 4: Enrole o saco plastico segurando as fatias de batata firmemente. Esse e um passo bem dificil, sofri um pouco para conseguir deixar as fatias todas enroladas. Cuidado para nao enrolar o saco plastico no meio das batatas. Passo 5: Retire a rosa de batata ja enrolada do saco plastico e coloque sobre um papel aluminio untado com azeite, apertando-o na base para segurar as petalas da rosa fechadas.Passo 6: Coloque as rosas diretamente sobre uma forma que va ao forno. Salpique sal e jogue bastante azeite sobre as batatas. Cubra a forma com papel aluminio e leve ao forno 220 graus por 30 minutos. Passo 7: Depois de 30 minutos assando, retire o papel aluminio de cima da forma e deixa assar por mais 1 hora ou ate que as petalas estejam douradas.Sirva como acompanhamento de varios pratos. O que chama a atencao e a beleza do prato. Oi gente, bom estar por aqui de novo. Ja faz quase um ano que eu nao posto nenhuma receita aqui no blog. Muitas coisas aconteceram, aulas no curso de arquitetura, disciplinas novas pra lecionar, enfim, muitas desculpas. Na verdade a cozinha do apartamento onde moro e muito pequena e desajeitada e sinceramente a vontade de fotografar e minima. Isso esta para ser resolvido com minha mudanca nas proximas semanas e prometo que depois de instalado voltarei a postar a cada semana como fazia antigamente. A receita de hoje e um torresmo muito facil de fazer, rapido e delicioso, dica da Renata. Ele fica sequinho pois a gordura escorre para o cesto da panela de ar quente. Resolvi testar e esta muitissimo aprovada. Veja que ele ate forma a casquinha pururuca crocante. Ingredientes:500 g de toucinho (barriga de porco ou pancetta com o couro) cortado em cubinhos de aproximadamente 2 x 2 cms, essa medida fica a seu criterio. Sal e pimenta a gosto.Modo de Preparo:Passo 1: Temperei o torresmo com sal e pimenta a gosto (temperei como se fosse uma salada, colocando so um pouquinho de sal e pimenta por cima e dei uma revirada pra misturar). Nao exagere no sal pois torresmo muito salgado e praticamente impossivel de se comer. Melhor deixar pouco salgado e corrigir o sal depois de pronto, se for o caso. Passo 2: Coloque o cesto na panela. Selecione a temperatura de coccao (200 C) e o tempo (30 a 35 minutos).Passo
3: Mexa a cada 10 minutos, inicialmente chacoalhando a cesta, mas depois com uma colher pois a panela faz soltar muita banha de porco, e se chacoalhar a cesta vai cair tudo para fora. Pra comer com um arrozinho branco, nada melhor.
Ja fiz costela de porco varias vezes, inclusive tenho outras receitas de costela ja adicionadas ao blog, mas essa e superior, totalmente diferente das outras, muito mais gostosa e aromatica. E uma carne extremamente macia, e por levar mirepoix (cebola, cenoura e salsao) e ainda outras ervas aromaticas (alho poro, tomilho e alecrim), o sabor fica excepcional.Sem duvida a melhor que eu ja fiz em minha vida. Ingredientes:1 peca de costela de porco de 1,2 kg aproximadamente.1 cebola grande cortada em cubinhos. 1 cenoura grande cortada em cubinhos.1 talo de salsao cortado em cubos.1 talo de alho poro (so a parte branca) picadinho.Fatias de 1 limao Tahiti.1 ramo de alecrim.3 ramos de tomilho.2 colheres de sopa de azeite de oliva.1 litro de agua.1 colher de sopa de sal. Modo de Preparo:Passo 1: Comece fazendo a marinada. Separe um litro de agua. Passo 2: Adicione a cenoura, a cebola, o salsao, o alho poro e o sal. Misture bem para dissolver o sal. Passo 3: Numa vasilha que possa ir coberta a geladeira, coloque a costela do porco e por cima jogue a marinada. Passo 4: Por cima coloque o alecrim, as fatias de limao e o tomilho. Cubra com papel aluminio ou plastico e leve a geladeira. Deixei a noite toda, mas voce pode deixar por 2 horas (no minimo).Passo 5: No dia seguinte ou depois das horas que voce deixou de molho na marinada, leve todo o conteudo para ferver numa panela grande por duas horas (Isso mesmo, 2 horas). Se a agua secar muito durante o cozimento, va adicionando agua ao poucos. De vez em quando mexa a carne dentro da panela para que todas as partes da carne sejam submetidas ao aquecimento. Passo 6: Depois das duas horas de cozimento, unte uma forma com azeite de oliva. Passo 7: Adicione a costela ja cozida, sem a marinada. Leve ao forno a 200 oC por aproximadamente 40 minutos ou o que for necessario para que a superficie fique bem dourada. Durante o processo de assamento no forno va adicionando o caldo da marinada coado sobre a carne para evitar que resseque muito. Passo 8: Retire a carne do forno quando estiver bem dourada e sirva com as guarnicoes que voce desejar. Ja faz uma decada que eu nao apareco aqui no blog. Como tudo que acontece na minha vida, alguns fatos novos e novas ideias surgem, enquanto outras ficam no passado ou acabam perdendo sua graca. O blog acabou ficando nessa ultima opcao, mas como parte de minhas resolucoes de ano novo, eu disse que iria retoma-lo e aqui estou para postar mais uma receita. E um gratin de legumes e molho bechamel. Muuuuuuito calorico, totalmente proibido para a minha fase atual em que estou me dedicando a uma dieta de reducao de calorias. Essa receita foi feita ha muito tempo, mas estava na fila para ser publicada. Espero que vcs gostem. Ingredientes:Legumes fatiados cozidos no vapor (cenoura, batata, brocolis, pimentao vermelho, mandioquinha salsa)Uma receita de molho bechamel (receita aqui )200 gramas de queijo parmesao ralado (preferencialmente ralado na hora)
Modo de preparo:Passo 1: Faca uma receita de molho bechamel (aqui). Depois de pronto o molho bechamel, e ja um pouco morno, adicione metade do queijo parmesao ralado. Para evitar que forme aquela casquinha por cima do molho branco e so colocar um filme plastico diretamente encostado na superficie do molho, e so retire-o na hora de usar o molho.Passo 2: Num refratario coloque os legumes ja cozidos. Passo 3: Coloque o molho branco ja misturado com o queijo ralado por cima.Passo 4: Adicione o restante do queijo ralado por cima do molho. Passo 5: Leve ao forno alto para gratinar. Se o forno tiver grill, deixe por uns 20 minutos no forno e depois ligue o grill ate que a superficie fique dourada.
Essa receita aparece no Facebook e em outros sites sob diversas formas. Resolvi fazer no almoco de hoje, 03 de novembro. Ficou uma delicia, com certeza vou fazer quando tiver convidados, pois e facil, da pra preparar com antecedencia e colocar para assar quando os convidados chegarem. E super calorica, entao nao da pra abusar sempre desse prato. Ingredientes:BatatasFatias de baconSalAzeite de olivaRequeijaoQueijo ParmesaoTomilho ou outra erva.Passo 1: Descasque as batatas e corte fatias finas de bacon.Passo 2: Corte as batatas em fatias, mas sem levar a faca ate o final da batata. Deixe as fatias presas ainda. Passo 3: Jogue um pouco de sal embaixo das batatas e coloque-as sobre uma assadeira untada com azeite de oliva. Leve ao forno com a assadeira coberta com papel aluminio. Deixe em forno medio (200-220 graus) por 1 hora. (Eu deixo bastante pois gosto da batata bem cremosa)Passo 4: Depois e uma hora retire a assadeira do forno. Retire o papel aluminio e deixe assar mais ate que comece a dourar na superficie. Aproveitei e assei junto coxas de frango.Passo 5: Quando estiverem douradas cubra com queijo parmesao e leve ao forno so para derreter o queijo.Passo 6: Depois de derretido o queijo, retire as batatas do forno, acrescente uma colher de sobremesa de requeijao sobre cada batata e salpique folhinhas de tomilho. Essa polenta eu vi no programa da Rita Lobo e com poucas diferencas reproduzo aqui no meu blog. Ja foi feita faz tempo mas estava na fila para ser publicada. So de lembrar da agua na boca. Na epoca servi com frango assado, uma receita muito boa tambem da Rita Lobo, que voce pode ver aqui . Ingredientes:2 xicaras de fuba pre-cozido.2 litros de caldo de legumes. 2 colheres de cha de sal.2 colheres de sopa de manteiga.Pimenta do reino moida na hora, a gosto.1/2 xicara de queijo parmesao ralado.Cebolinha cortada em rodelas finas, a gosto. Modo de Preparo:Passo 1: Providencie um caldo de legumes de qualidade. Eu sempre faco o meu e deixo congelado; na hora de utilizar retiro um frasco do congelador e deixo derreter em fogo baixo. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.Passo 2: Quando o caldo de legumes estiver quase fervendo adicione o fuba aos poucos, sempre mexendo com um fouet (batedor de arame). Passo 3: Depois de ter adicionado todo o fuba, continue mexendo bastante, por uns 10 minutos para desempelotar e deixar a polenta bem cremosa.Passo 4: Quase no termino do preparo adicione o queijo parmesao ralado e mexa mais um pouco. Se em qualquer etapa voce achar que a polenta esta um pouco grossa demais adicione mais caldo de legumes para afinar um pouco. Passo 5: Para finalizar adicione a manteiga e mexa bastante. Por cima jogue um pouco de cebolinha para contrastar as cores. Nessa semana que passou dei uma aula sobre producao de esfirras para o curso de Nutricao. Postei as fotos no Facebook e choveram pedidos da receita, entao ontem resolvi faze-las novamente em casa, fotografa-las e postar a receita. Na aula fizemos so de carne, mas