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Quando eu pensei que a noite tinha acabado e entrei pelo corredor para acessar a ala dos hospedes, eis que surge a ruiva toda arrumada, falando aquele ingles de sotaque africano com um belo sorriso no rosto, perguntando se eu queria acompanha-la num passeio. Uns amigos da faculdade dela iriam se encontrar para conhecer um "cabare"... Nao pensei duas vezes e em cinco minutos estava pronta na porta pra sair.Caminhando por uma Aix escura e gelada, fiquei me perguntando se nao estava entrando numa furada. Ai lembrei tambem que nao tinha pego o mapa nem a minha copia da chave, ou seja, estava totalmente a merce dos planos da Kim. E eu nao fazia ideia do que era, nem onde era, nem, principalmente, ate que horas eram. Estava cansada mas, na minha ultima noite em Aix-en-Provence, precisava mesmo sair. Aproveitar.O tal "cabare", na verdade, era um festival de artes da Universidade de Aix-en-Provence. O tema era anos 20 e, entao, o nome "cabare". Apresentacoes de pequenas cenas teatrais em uma sala. Exibicao de curtas em outra. Uma noite para fechar com chave de ouro a temporada em Aix. De surpresa, por cinco euros, entrei no mundo jovem provencal com direito a uma taca de vinho.Mas, nem mesmo o vinho de otima qualidade me fez sentir menos velha. E engracado como eu nao tenho um espirito jovem. Sou tao velha para as baladas. Quando me deparei com aquela massa de estudantes entrando no patio da universidade para curtir um som alto e dancar, me senti fora de casa. Coloquei minha melhor cara de paisagem e fiquei dando meus passinhos ao lado de uma Kim saltitante e seus amigos.Toda vez que minha cabeca me perguntava ate que horas eu iria ficar ali, fechava os olhos e me forcava a prestar atencao na musica. Ate que o frio foi ficando forte, a musica fraca e na badalada da meia-noite Amandine, a francesa amiga de Kim, resolve ir embora. E, entao, aproveitando, saimos todos. O porem e que a saida foi para um outro lugar, um pub. Parada rapida dessa vez, para ouvir a mesma musica se repetindo e se repetindo, e uma nova multidao de jovens amontoados. O bar era especifico para atender estudantes estrangeiros, ou seja, cada um mas esquisito que o outro, uma bagunca de linguas e sotaques e jeitos. Engracado, para dizer o minimo.Minha bateria essa hora ja estava pra la de vazia, mas me fiz de forte. Estavamos no subsolo do local. Um lugar que me lembrava uma caverna medieval. E, pro meu paladar, muito lotado. Preferia o andar intermediario ou o primeiro, com as mesinhas e cadeiras e sem musica alta, otima pra bater papo. Mas, a galera queria dancar entao, o subsolo... So quase uma da manha Kim avisa a noite findou. Saimos em direcao do apartamento dos Noirot com o vento gelado da noite provencal tocando minha face uma ultima vez.Aix-en-Provence, Janvrier 27, 2011Amandine e [esqueci o nome] (franceses), eu, Kim (sul-africana) e Jorge (mexicano).O tal Pub, uma boa pedida Faca de Aix-en-Provence uma oportunidade pra respirar. E
sentir o tempo dilatar. E faca pra si mesmo o favor de silenciar e se abrir de dentro pra fora.Ande devagar. Bem devagar. Sem pressa.Nao tenha medo de se perder. Em cada esquina voce ira encontrar algo interessante que, se olhar no mapa, tera um selo turistico. Entao nao se importe. Se perca. Toda rua e aberta para uma nova descoberta.Veja os detalhes.Observe as grandezas.Sinta os cheiros.Desapareca entre os habitantes.Entre nas igrejas.Escute o barulho das escolas.Va em todas as pracas.Entre em todos os parques.Pare e sente em todas as fontes. Cuide para nao se molhar. Ou se molhe. Alguns respingos so te farao ficar mais inundada em tamanha beleza.Cuide para nao se apaixonar. Cuida para nao se tornar poeta.Entre nas lojas, as pequenas.Fale com as pessoas.Sorria.Seja voce mesmo.Faca de Aix-en-Provence uma oportunidade pra crescer.E volte a ser crianca.Aix-en-Provence, Janvrier 26, 23:18Olha, ta coberto de gelo...Ixi... soltei a placa de gelo... rsE olha so quem estava escondido no fundo?! Judiera dos peixinhos...As pombas gordas da Franca!!! Muuuuito gooooordas!!
Existem lugares do mundo que nao sao para visitar, mas para contemplar. A pequena Calanque de Morgeret, em Marseille, e um desses cantos. La, nao ha espaco para precipitacoes, ansiedade ou qualquer tipo de euforia neurotica. O simples balancar das pequenas marolas e uma meditacao natural. Perdi-me no tempo olhando o vai e vem das pedrinhas brancas contra as pequenas, mas fortes, ondas. Ondas de um mar tao transparente quanto os olhos de uma crianca.Acordar em Aix-en-Provence e como continuar dormindo. O sonho nao tem fim. A ficha so foi cair hoje, enquanto eu fiquei vidrada nesse mar mediterraneo de Morgeret, 30min do centro de Aix. A paisagem foi pra me deixar muda por muito tempo. Nem reclamar do frio fazia mais sentido.Por apenas 10 euros, visitar as ilhas de Ratonneau e Pomegues, duas milhas nauticas saindo do porto "Vieux Port" de Marseille foi o melhor ate agora. Meus olhos nao esperavam se maravilhar com tamanha beleza. Um panorama espetacular da cidade e uma paz, uma paz tao grande que nao se contem num so coracao. Foi realmente uma surpresa.Ir ate Marseille nao e uma tarefa dificil nem exige muita preparacao. Acordei cedo e sai de casa as 10h, bem a tempo de pegar uma deliciosa fornada de leves croissants e pain du chocolat na Boulangerie Paul, uma das mais tradicionais da cidade. Bem a tempo de sentar em frente a Rotonde e pegar o vai-e-vem das criancas na praca. Bem a tempo de pegar o correio aberto e lamber alguns selos para os postais. Bem a tempo de decidir ir ver o mar, pegar o onibus e ir para Marseille. Ver o mar. Sempre e uma boa pedida.O cheirinho da maresia estava fazendo falta. E so dei-me conta quando subi do metro direto numa feira de peixe, em frente ao pequeno porto Vieux Port. A paisagem de veleiros foi de arrasar qualquer expectativa. Era encantador. O ceu azul, o sol brilhando e um posto de informacoes turisticas bem na cara. Perfeito! Por enquanto, esses escritorios tem sido uma verdadeira mao na roda para se fazer os passeios. As dicas sao sempre bem acertadas e, mesmo durante o inverno, quando tudo fecha e nao se faz turismo, os atendentes sao da maior atencao para dar o maximo de opcoes possiveis. E, no fim, da pra conhecer bastante coisa.A dica foi conhecer algumas catedrais, ou pequenos museus, ou ir ate as ilhas. Como boa fa de Dumas, quis ir ate o Chateu Dif. Mesmo fechado para reforma claro passar ao lado da construcao foi sensacional. Diego morra de inveja ok!? Um dia volto aqui contigo, mas por hora, babe na foto! Da uma emocao danada ver com os proprios olhos o que lemos. E surreal. Em Marseille, nao ha nada mais comum do que belas paisagens. O dia passou rapido e, mesmo com o cansaco de subir, descer, andar e andar, a sensacao de finalizar esse dia foi de puro deleite. Um prazer.O sul da Franca realmente e um sonho.Aix-en-Provence, Janvrier 25, 2011 - 21:35A Rotonde e eu com meu saco de paoO
astro da cidade: Cezanne- Moca, cade a cola? | - Passe a lingua... | - ok...Chegando em MarseillePra onde?Olha so... Flores!!E polvos vivos... o do...Nem parece que sou filha de peixe... Sempre me encanta o mar.Bora navegar prima!Lindo de tudo! Sim, isso e a cabeca de um tubarao...O Mar MediterraneoIrmao, primeira foto do Chateau D'if! :)Gente... Tenho que voltar no verao pra dar um mergulho!Nao e?!Upa!AaaaaaaaaaaaaaaEntao.. Ai e o lugar.A ficha caindo.Contemplacao pura!Ai ai... feliz, feliz.Boba ate.Tantos caminhos ainda pela frente.Tanta coisa pra ver, conhecer.Tanto que descobrir.Tantos momentos pra perder o folego.Anota ai: Ilhas Du Frioul. Va conhecer!!Ok Di, mais uma ai...e irmao!! Voltaremos juntos blz?!Ai, amo tanto a Franca...Di, o o nome da embarcacao... :) Legal!?Achei!!! Tava precisando de uma dessas!!Mas para fazer teatro nao da uma ancora!! Aahahah...E mais uma igreja, so pra nao perder o jeito.Bem diferente das outras. Cheiro diferente tambem, mais fria...A unica imagem, de madeira. Antigaaaaa....Nao sei o que eu tenho com portas... Lindo nao?!E vamos que vamos!O ai, consegui tirar uma foto com os dois!! :)A prefeitura.Uma arvore de energia solar... E o grand finalle, o palacio e o parque de LongchampCom um sol de cair o queixo.E isso e so a entrada.Perfeito.Fim.
- Qual o plano B? diz o Gabriel saindo do guiche do Posto de Informacoes Turisticas de Aix-en-Provence.- Por que? Pergunta a Amandinha.- Nao existem onibus essa epoca do ano para Gordes.- Nao? Digo, surpresa.- Nao. Diz o Gabriel calmo como o proprio anjo.- Por que? Pergunto novamente, desesperada.- Novamente: Nao existem onibus para la no inverno. - Diz ele, sem paciencia.- Mas, como assim? Nao tem nada? - Tento uma resposta diferente, ja em desespero.E ele balanca a cabeca que nao.Definitivamente, foi um balde de agua fria no meio do inverno europeu. Congelei.A ideia era ir para Gordes, mas, dado a epoca de baixa temporada, nao existe transporte publico nem excursoes disponiveis. A unica opcao e carro. E aluguel de carro por um dia custa cerca de 300 reais. Entao, como ja tinha sido feito todo o circuito turistico da pequena Aix-en-Provence, a opcao foi ir onde o povo costuma ir. Ou seja, no dia de hoje, as feiras.Convenhamos que feira e feira em qualquer lugar. Mas com um pequeno esforco e olhar turistico voce consegue curtir um bom mercado de frutas e legumes e flores e bugigangas e ate roupas com um ar cheio de graca e interesse.A primeira parada foi na feira de flores que, segundo um vendedor, na primavera e magnifica. No inverno, apenas duas barracas apresentam uma pequena variedade de coloridos. Da pra encher apenas um canto do quadro fotografico mas, vale a pena conhecer.A segunda feira era de legumes e verduras e, assim um pouco maior. Comportava uma variedade imensa de barracas e opcoes que, mesmo para uma cidada de um pais farto como o Brasil, foi incrivel de ver. A disposicao e outra. Organizada e bem tranquila, sem gritos e anuncios, os artigos naturais sao vendidos com a mesma calma provencal de sempre. E religioso o tempo aqui na Franca. O relogio realmente anda mais devagar. Uma a uma as pequenas barracas transformam-se num corredor sortido e sincronizado de encher a boca d'agua e os olhos de satisfacao. Primeiro vem as verduras, os legumes, depois os antepastos, compotas, queijos, comidas prontas como frango com batatas e ate paella. Nao ha motivo pra pressa e a parada em cada uma e obrigatoria.A marche central fica na avenida que da na Rotonde e e, digamos assim, um estoque de outlet. Roupas de marcas, casacos de frio e ate ternos sao vendidos em uma infinidade de barracas a preco de banana. Comprei uma blusa de la mega linda por apenas oito euros. Mas essa parte consumista nao e interessante. O gostoso mesmo e aproveitar para ver o vai e vem dos provencais em cada uma das barraquinhas. Discutindo precos, conversando, comprando. Parece uma grande festa, ainda mais na epoca de saldos. Mesmo uma feira estilo brecho tem saldos! Talvez ir para Gordes tivesse sido um tempo e um dinheiro bem gasto, mas participar da rotina de Aix foi realmente algo bem interessante. Deu ate para restabelecer um pouco as energias e encarar um passeio pelas montanhas de Aix. Segundo nosso "balcao de informacoes turisticas", uma boa pedida para
o periodo da tarde era pegar um onibus ali mesmo, na Rotonde, e ir ate a Barrage Bimont, perto das Montanhas Sainte Victoire. Voila. A passagem de onibus era apenas 1 euro, entao, caso nao fosse legal, era so voltar, dois euros no total. Mais que fechado.Chega de feira. Chega de consumismo. E hora de sair pra natureza!!!Aix-en-Provence, Janvrier 27, 2011 12:12Marche provencal: uma tradicao, mas que e uma feira normal.Marche de flores: No inverno, apenas duas barracas.Mas lindas.Marche de bugigangas.As azeitonas do Gabriel.Os tomates secos da Amandinha.Os queijos do meu pai.Nosso almoco tradicional: sanduiche caseiro em alguma escadaria.A "clementine" francesa, nossa mixirica.
A VIAGEM ACABOU.BLOG DESATIVADO. PARA LER O HISTORICO, CLIQUE NO LINK DO ARQUIVO NA BARRA LATERAL. Se tem uma coisa que eu aprendi nesses quase trinta anos de vida e que, mesmo perdida, e possivel encontrar o caminho no caminho. Provence, hoje, foi minha formatura.Descemos do onibus numa correria absurda, sem saber exatamente onde estavamos nem para onde iamos. O tanto de passos que davamos era o dobrado para o numero de risadas. Muitas risadas.A tal parada de onibus que o cara do centro de informacoes turisticas nos passou era absolutamente no meio do nada, ou melhor, no meio do mato. Nao tinha uma entrada de parque, uma casa, nada. Somente a estrada, uma e duas placas e todo o resto de vegetacao possivel.Eram quase tres da tarde e nos tres estavamos a ponto de descobrir a roubada que tinhamos entrado.- Olha! Tem uma placa ali!! - Diz alguem que nem lembro se foi eu ou quem...- Onde?- Barragem alguma coisa...- Ah... ta vendo?! E ali!! Vamos!- Vamos!- Vamos!E saimos antes que as risadas tivessem fim. Pegamos uma linha reta do acostamento e, depois de ver um ciclista entrar numa trilha com uma placa para a represa, seguimos a mesma, rindo. Estavamos no caminho certo. Uhu!...Quarenta minutos depois, sem rir e sem estar em lugar nenhum, perdemos as esperancas. Estavamos definitavemente perdidos. Meu sensor de alerta de ex-escoteira acendeu. Algo me dizia para nao continuar na mata sem uma direcao certa. Pelo menos, ali onde estavamos, dava pra voltar. Seguindo, podia ser mais quinze minutos ou quinze dias. Na mata, ninguem sabe.Decidimos voltar e procurar o tal centro de montanhismo do parque da Sainte Victoire que eu jurava de pes juntos ter visto "logo ali atras". Talvez la tivesse algum mapa da trilha, alguma informacao.Voltamos pelo acostamento da estrada porque a trilha que o tal ciclista pegou era muito para nossas sacolas pos feirinhas e mochilas pesadas nas costas.Andavamos, andavamos e nada de chegar o tal lugar. Meu "logo ali atras" nao chegava nunca.E entao, a paciencia acabou e decidimos voltar para a cidade. Estavamos quase oito quilometros longe e precisavamos pegar o onibus. Paramos num ponto e, como tudo e muito bem organizado na Franca, tinha um cartaz de informacao com os horarios dos onibus. O proximo era dali 1h30! Com o sol se pondo e o vento frio chegando, decidimos continuar caminhando ate o onibus passar.Andamos, andamos, andamos e eis que aparece um onibus na estrada deserta, indo na direcao da montanha.- Da sinal! Pelo menos vamos e voltamos com ele. Da sinal! - Implora a Amandinha.Eu zonza e Gabriel lento, deixamos o onibus passar. Conclusao, mais um tanto caminhando.Por mim, nessa altura do campeonato, a unica alternativa que me restou foi apreciar a paisagem. Cada pedaco de pedra, cada nova arvore, o cheiro do mato... E, entao, eis que derrepente vejo num canto isolado um cerco com dois belissimos cavalos. Um negro maravilhoso, peludo que so e, simpatico. Eu nem pensei duas vezes e corri ate a cerca. Pulei arbustos espinhosos e alguns buracos e pedras e cheguei de
manso, assoprando pra ele me sentir antes de tudo. Procurei me acalmar e esvaziar a mente. Cavalos gostam que estejamos abertos e disponiveis somente para eles. Lindo de morrer. E calmo, macio. Se eu nao tivesse me perdido, nao teria encontrado esse bicho encantador. Entao, por mim, nessa altura do campeonato, tava feliz por ter me perdido.Sentamos no proximo ponto de onibus e aguardamos. Nada.Aguardamos mais.Nada.De brincadeira, o Gabriel levanta e resolve pedir carona.E em menos de quinze minutos estavamos os tres dentro do carro de um simpatico senhor da casa dos setenta indo de volta para Aix-en-Provence. Foi o maximo de salvacao!A simpatia do dia e: na duvida, erga o polegar e peca ajuda. Faz toda a diferenca. Aix-en-Provence, Janvrier 27, 2011 - 23:55Indo para um ponto turistico mais natural... :)O ponto de onibus no meio do "nada"...Olha a plaquinha da barragem ... e!E no meio do nada, uma "casinha"A paisagem e de cair o queixoAi gente, nao tem barragem nao...Caminhando...Caminhando...O caminho errado as vezes nos da surpresas maravilhosas!Amo amo amo amo amo amo muito!(sem palavras)Bom se perder...Nada do onibusO salvador!A carona...
Acordar hoje foi como sair da propria pele. Estava em carne viva quando deixei o apartamento do Gabriel para a ultima volta em Lyon, ja com as malas prontas no canto da sala. Respirei fundo o ar gelado de -5oC da cidade que me acolheu esses ultimos dias intensos e fui a busca de mais paisagens para me encher os olhos.Pegamos o metro. O mesmo que ha poucos dias me levou para o primeiro dia de aula na Alliance Francaise Lyon. O mesmo que ha poucos dias me levou para a parada da Vieux Lyon. O mesmo que ha poucos dias me levou para o saldao do shopping Pard Dieu. Realmente um no se estabeleceu na minha garganta e eu fui mastigando um gosto amargo de saudade e nostalgia durante todo o trajeto.De olhos bem abertos, para nao perder absolutamente nada, registrei a passagem pelo predio classico e oponente da Opera de Lyon; pela Praca Belecour e sua exposicao de arte curiosa com dezenas de bexigas gigante e uma manifestacao para a abolicao da carne (isso mesmo). Parei para um ultimo almoco frances, regado generosamente de carinho e badaladas. Registrei a serracao pesada que fechou o ceu em alguns segundo e obrigou o povo a se aquecer nas lojas. Registrei as sacolas que se enchiam nas lojas. Registrei, uma ultima vez, o shopping e o delicioso croissant frances e o pain du chocolat. Registrei tambem contas no cartao de credito.Nao foi um dia facil pra mim. E facil cruzar todos os dias, mas o ultimo, pra mim, e inexplicavelmente um territorio triste.Os olhos marejaram na sombra e brilharam uma ultima vez no dia de Lyon.Lyon, Janvrier 29, 2011 20:56Ultima saidinha em LyonOpera de LyonHotel de Ville (prefeitura)Exposicao de arte na praca...Praca BelecourUltimo almoco...Foi legal, mas triste...HmE chega a nevoa e encobre o dia e a temperatura cai pra -7oC Estou sentada de costas para Lyon e de frente para Provence. E minha ultima viagem no TGV dessa temporada francesa. As paisagens de uma Provenca de inverno vao ficando para tras e cada vez mais meu coracao se aperta. A saudade ja bate forte. Eu estou num misto de tristeza por dizer ate logo e, de encantamento, por ver meu lugar preferido no mundo todo pela primeira vez. O que eu mais gostei da Provence e que eu nao vi tudo. Deixei pra tras muitas coisas que queria ter visto, feito, experimentado. Muitas coisas. E uma delas, a mais importante, e Gordes. Estava a apenas 40min da cidade pela qual me apaixonei ainda crianca e, mesmo assim, nao tive como ir. No inverno nao existem opcoes alem de aluguel de carro. E aluguel de carro para mochileiro e luxo, entao, nao coube no orcamento. Nao vi os campos de lavanda.Nao vi as pequenas fazendas.Nao vi a regiao campestre de Loumarin.Nao fiz minhas paradas de contemplacao no tempo que queria.Nao fiz minha visita na fabrica na LOccitane.Nao fiz minhas caminhadas pelo campo.Nao experimentei deitar na relva por longas horas.Nao experimentei o sorvete de lavanda.Nao experimentei o cheiro das flores.Tem tanta coisa que se fazer
em Provence ainda que fico feliz de saber que preciso voltar para resolver tudo isso. E, de preferencia, com o maior saco de churros fresquinhos da praca Rotonde nas maos. Sao deliciosos e eu, na agonia de chegar cedo na Gare do TGV (estacao do trem), esqueci de parar para comprar. O dia hoje nao foi de despedida, mas dia de juntar as forcas que restam para voltar. Uma pequena parada no Atelie de Cezanne para, definitivamente, ter certeza que Aix-en-Provence e uma cidadezinha espetacular e, voila, prontos para embarcar. Mochila das costas, sacolas de compras nas maos e estou voltando. Aix-en-Provence, Janvrier 28, 2011 15:43Residencia tipica de Aix-en-ProvenceAtelie do Cezanne, ma-ra-vi-lho-so!E pra se inspirar mesmoGare TGV Aix-en-Provence, indo...Juntando forcas pra dar tchauTchau Provence...Tchau Provence...Tchau Provence...
E derrepente Laurence entra na sala com um livro.- Bucolico e isso aqui... - E tenta achar uma imagem que mostre como e um lugar bucolico para eles, os provencais. Isso tudo porque, conversando com a Kim, falei que achava Aix um lugar muito bucolico e, entao, a conversa girou a roda e, derrepente, Laurence sai e vai buscar um album de fotos para deixar minha mae coberta de inveja. Gigante e recheado de registros de viagens das mais diferentes. Ela abre gentilmente com sua mao fina e vermelha de frio e nos mostra algumas paginas de fotos de lugares que, para ela, seriam bucolicos.- Provence nao tem a terra fertil e tem muito vento. Bucolico e um lugar de pequenas flores, de natureza calma e uma paisagem placida, amena. - Resume Laurence. Ok. Nao mais vou dizer que Aix-en-Provence, pra mim, e uma cidade bucolica. Talvez a regiao, Provence mesmo, seja. Na minha modesta opiniao, a discussao nao tinha fundamento nenhum. Talvez fosse efeito do delicioso vinho italiano que Jean nos serviu, ou os brigadeiros, ou o estrogonofe que fizemos para agradecer a hospedagem e o carinho recebido.A mesa de jantar hoje foi farta. De cultura signos e significados. Quatro frances simpaticos, tres brasileiros famintos, uma colombiana chorosa de saudade da familia e uma sul-africana vegetariana. Reunidos para um jantar brasileiro em quatro ou mais badaladas. A conversa rolou solta e, deliciosamente saborosa. Amizades sempre sao mais valiosas que qualquer souvenir que se compre em viagens. E isso e o mais maravilhoso do Couchsurfing. Kim e uma sul-africana de 22 anos, nascida em Joanesburgo, moradora de Cape Town. Veio para a Franca aperfeicoar o frances e, em agosto, quer fazer seu mestrado por aqui. E economista. E extremamente zen. Paulina e uma colombiana baixinha e cheia de vitalidade de 25 anos. Como toda latina, e muito carinhosa e afetuosa. Hoje estava bem sensivel, com saudades de casa e com dificuldades de adaptacao aqui em Aix. Ela ira ficar tambem um semestre estudando frances. Ou um ano, ainda vai ver. Se der, talvez, seis meses aqui e outros seis meses na Italia. Duas figuras. Estamos dividindo a "ala" dos "surfistas" aqui no apartamento dos Noirot.A familia que nos recebe realmente e especial. Dotada de um coracao tao aberto que e capaz de abracar o mundo. Enquanto cozinhavamos, Jean colocou musicas brasileiras pra rodar e ficamos embalados por um portugues bahiano, como uma roda de capoeira. Depois, Ceci veio ajudar a enrolar os brigadeiros e se surprendeu ao lamber os dedos. Os brigadeiros realmente sao doces para o paladar dos frances. Mas fazem um sucesso estrondoso.De qualquer forma, o nosso jantar so podia ter dado certo mesmo. Onde tem brasileiro, tem alegria. E onde tem gente disposta a fazer um ambiente bom... So pode ser assim.Aix-en-Provence, Janvrier 26, 2011Paulina ajudando o Bi a enrolar nossos brigadeirosA pequena Ceci veio tambem depois... Jean so observando... A grande "familia" reunida. A kim estava preparando a salada dela.Nossa jantinha basica.Kim e eu. 500gr de carne moida refogada com cebola e tomate(a gosto)1kg de aipim cozido.3 colheres
(sopa) de requeijao2 colheres de parmesao ralado2 colheres de tempero verde picado3 claras em nevesal e pimenta a gostoModo de Preparo Faca um pure com o aipim, e acrescente o requeijao, o tempero verde picado e mexa bem, ( eu gosto muito de bater o pure com uma colher de madeira) ate ficar bem fofo. Tempere com sal a gosto e por ultimo acrescente as claras em neve, misturando levemente para nao baixar as claras. Reserve. Coloque a carne que esta pronta em um refratario untado. Coloque em cima o pure de aipim e polvilhe com queijo ralado a gosto ou mussarela, em tirinhas, como eu usei nesta receita. Leve ao forno pre-aquecido por aproximadamente 30min. Sirva a seguir companhado de uma boa salada. Dica: Esta receita pode ser preparada e congelada. Mas para congelar nao asse, deixe para quando tirar do freezer. E uma receita muito pratica, que pode ir direto do freezer para o microondas ou forno convencional, ou mesmo eletrico. Pois todos ingredientes estao prontos. Este Escondidinho pode ser colocado em pratinhos tipo ramequins, potinhos para soufles individuais, e assados dentro de uma assadeira. Alem de pratico ficam muito bem apresentados.Rende em media 6 porcoes..