ARRAIAL DE RECEITAS!Tem curau,pacoca,cuscuz e quentao.Tudo conforme reza a tradicao brasileira,que comecou ha muito tempo com o objetivo de homenagear os tres santos que sao reverenciados no mes de Junho:Santo Antonio,Sao Joao e Sao Pedro.Se voce adora sentir o cheirinho de vinho quente e outras guloseimas que marcam esta epoca,esta convidado a participar do nosso arraial.E VAMOS PRO BAILE! PESSOAL!CURALIngredientes:8 espigas de milho verde3 xicaras(cha)de leite.2 xicara(cha) de acucar.1 colher(sopa) de manteiga.Canela em po a gosto.Rale as espigas de molho e passe em uma peneira,apertando bem para sair o suco do milho.Coloque o que ficou retido na peneira em uma panela,junte o leite,o acucar e a manteiga.Leve ao fogo,mexendo por 10minutos ou ate ficar grosso.Despeje em uma tigela e polvilhe com a canela.Sirva morno ou frio.DICA:Com o farelo que ficar retido na peneira quando voce prepara o curau,facaBOLINHO DE MILHO VERDE.Acrescente ovos,sal e um pouco de de oleo,uma pitada de fermento e frite as colheradas em oleo quente.Fica uma delicia!PE DE MOLEQUE.Ingredientes:2 xicaras( cha) de acucar.250grs.de amendoim torrado e sem casca.Margarina para untar.Em uma panela,coloque o acucar e leve ao fogo,mexendo ate derreter e caramelizar.Acrescente o amendoim torrado e misture bem.Despeje em uma superficie lisa untada e deixe amornar.Corte em quadrados,espere secar e sirva em seguida.PAMONHA.Ingredientes:8 espigas de milho verde com palha.1/2 xicara(cha)de leite.1 1/2 xicara( cha) de acucar.1 colher( sopa) de manteiga.1 pitada de sal.Corte a extremidade das espigas,limpe e reserve as palhas para embrulhar as pamonhas.Em uma panela,leve ao fogo o leite,e a manteiga ate derreter.Reserve.Com uma faca,retire os graos da espiga.Reserve os sabugos.Bata os graos no liquidificador ate obter um creme.Adicione essa mistura ao leite reservado,acrescente o acucar,o sal e mexa.Passe as palhas na agua fervente por alguns segundos e separe duas palhas para cada pamonha.Pegue a primeira palha,dobre as laterais e a ponta,formando um saquinho.Encha o saquinho com o liquido da pamonha e cubra com a outra palha,dobrando as laterais e as pontas.Amarre as extremidades,de canto a canto,com um barbante.Coloque as pamonhas em uma panela com agua,uma a uma,cubra com os sabugos reservados.Mantenha no fogo por 1 hora ou ate a palha ficar bem amarelada.CANJICA.Ingredientes:1 pacote de milho para canjica (500 grs.)2 litros de agua.Cravo e canela em pau a gosto.1 litro de leite.2 vidros de leite de coco(400ml)2 latas de leite condensado.100 grs. de coco ralado.Em uma tigela, coloque o milho para cangicas, a agua e deixe de molho por l4 horas. Em uma panela de pressao, despeje o milho com agua, acrescente cravo e canela. Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos. Retire do fogo, espere sair toda a pressao e destampe a panela acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo por 20 minutos ou ate engrossar. Sirva quente ou frio.MARIA-MOLEIngredientes:2 xicaras (cha) de leite2 xicaras (cha) de acucar 2 colheres (sopa) de emulsificante1 envelope de gelatina em po sem saborMargarina para untar300 de coco ralado para polvilharNa batedeira, bata o leite, o acucar e o emulsificante por 10 minutos. Acrescente a gelatina, dissolvida segundo as instrucoes da embalagem e bata por mais