biologicos.APLICACOESPROPRIEDADES: adstringente, anti-escorbutica, anti-inflamatoria, antitermica, anti-tussigena, cicatrizante, depurativa, descongestionante, desintoxicante, despigmentadora, digestiva, diuretica, excitante, expectorante, fortalecedora dos cabelos, restauradora, tonica.Componentes: acido ascorbico, acido pantotenico, alanina, arginina, beta-caroteno, cobre, enxofre, ferro, fosfato, glicina, gluconasturtina, histidina, iodo, oleo essencial sulfo-azotado amargo e volatil (isosulfocyanato de allyla), potassio, taninos. Assim como a maioria das verduras de folha, o agriao e um vegetal de baixo teor calorico. Fornece 22 calorias em cada 100 gramas. Ele e considerado uma das principais fontes de vitamina A, essencial para a boa visao e para manter a saude da pele. Apresenta ainda vitaminas do Complexo B(responsaveis pelo crescimento), alem de grande quantidade de vitamina C.INDICACOES: Tem alto potencial de sais minerais como Iodo, Enxofre, Fosforo e Ferro. Eles sao importantes para o funcionamento da glandula tiroide, ajudam na formacao de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e estao ligados a producao de globulos vermelhos do sangue. Indicado para abscessos, acido urico, amenorreia, anemia, anorexia, falta de apetite, debilidade geral, dor de dentes, diabetes, digestao, diuretico, estimulante, febre, feridas, figado, dermatose, descongestionante, frieiras, transpiracao.O suco de agriao, fervido com leite, em partes iguais, da excelentes resultados contra enfermidade do peito, catarro e reumatismo. E mostra-se eficiente contra a bronquite quando misturado ao mel. Pelas suas propriedades tonicas e estimulantes, o agriao tem o poder de abrir o apetite. Assim, deve ser, sempre, servido como primeiro prato, em forma de salada, principalmente nos dias quentes, quando e muito refrescante.RECEITAS MEDICINAIS: Compressas: manchas, sardas, acnes, descongestionar a pele; Cremes, locoes e compressas: frieiras nos pes, feridas, abscessos; Ferver, por tres minutos, em fogo moderado, filtrar apos dez minutos. Adicionar sumo de limao, laranja ou tomate fresco. Beber em duas vezes, durante o dia: bronquite, depurativo, diuretico; Infusao, extratos ou tintura: bronquite, febre, escrofulose, raquitismo, hidropisia, ictericia, cistite, colites, problemas do figado, anuria, tosses catarrais, tuberculose pulmonar. Locao de 50g de suco de agriao e 10g de essencia de amendoas amargas: pele avermelhada devido ao sol;. Mastigar algumas folhas de agriao por dia, para ativar a salivacao e reforcar as gengivas. Sumo com mel: bronquite, tosse, catarros, tuberculose pulmonar, eliminar os efeitos do fumo nos pulmoes. Sumo puro, meio copo todos os dias: bronquite cronica. Sumo: esmagar em um pilao uma grande porcao de folhas e talo frescos, colocar em um pano limp, torcer e extrair todo o uso.Outros usosUSO CULINARIO: Apropriado para saladas, molhos ou para peixe.RECEITA:SOPA DE AGRIAOINGREDIENTES4 batatas1 copo de folhas de agriao bem lavadas1 litro de caldo de carne1 colher (sopa) de margarinaMODO DE FAZERDescasque as batatas e cozinhe-as no caldo de carne. Quando estiverem macias, amasse-as bem e torne a junta-las ao caldo. Deixe ferver. Coloque o agriao no fundo da terrina. Tire o caldo do fogo, junte a margarina e despeje fervente sobre o agriao. Sirva imediatamente.BOLINHOS DE TALOS DE AGRIAOINGREDIENTESTalos de agriao cortados em rodelinhas(o equivalente a 1/2 xicara)2 ovos5 colheres (sopa) de farinha de trigomeia cebola mediasal a gostoMODO DE FAZERMisture todos os ingredientes numa tigela e frite em oleo quente, em pequenas porcoes de cada vez.Cosmetica: O sumo dos agrioes aplica-se sobre o cabelo