que a erva doce era uma isca irresistivel para camundongos.O oleo da semente tem sido usado para envenenar pombos.Hoje, o famoso gosto de alcacuzda erva doce pode ser encontrado tanto na culinaria quanto nos produtosmedicinais. No BRASIL e popularmente utilizada no tratamento de afeccoes intestinaise estomacais, principalmente de bebes. Suas sementes dao sabor a remedios epastilhas para a tosse, alimentos assados, confeitos e licores. As suas folhassao servidas em saladas e usadas como guarnicao.HABITAT: Jardins calidos eensolarados como solo arenoso, moderadamente rico e bem drenado. Nativa daregiao mediterranea oriental e do sudoeste da ASIA, a erva doce e cultivadacomo uma erva para condimento em muitas regioes temperadas do mundo.IDENTIFICACAO: De 30 a 60 cm dealtura. Anual, caule liso, ramificado e ereto, folhas da base grossas edivididas de forma pinada, longamente pecioladas, as superiores, de um verde brilhante, menores, com peciolo curto, plumosas; foliolos ovais com bordosdentados; flores minusculas, variando do branco ao amarelo em cachos terminaistipo umbela; frutos e sementes felpudos, marrons, ovais, alongados e achatados.Sabor doce (fruto maduro e seco); odor de alcacuz. USOS7&PROPRIEDADES: A erva doce tem uma ampla popularidade comercial como fragrancia e condimento. O seuantigo uso como um carminativo ainda hoje se verifica, sendo sustentado porpesquisas modernas em farmacologia.ESTRAGAOArtemisia dracunculus L.COMPOSTASCarlos Magno, rei dos francos (768-814)e Sacro Imperador Romano (800 814), gostava tanto de estragao que ordenou oseu cultivo em todas as propriedades. Mesmo hoje, e dificil encontrar umcozinheiro frances que nao o utilize. O delicado gosto de alcacuz da ervatona-a um tempero complementar ideal para pratos de carne, peixe e frango,molhos, saladas e molho bearnaise.Nao se sabe ao certo quando oestragao tornou-se classificado, do ponto de vista medicinal, como uma erva do dragao, nome dado pelos herbolarios as plantas que eram usadas comoantidoto para as picadas de animais venenosos. O estragao chegou a INGLATERRA,vindo do sul da EUROPA, por volta de 1500. La ele foi reconhecido como umamigo da cabeca, do coracao e do figado. Os registros mostram que, por voltade 1650, o estragao ja havia sido levado para as colonias holandesas do NovoMundo, onde era uma das 33 plantas listadas pelos colonos.Hoje, os fitoterapeutas defendemo uso do estragao para aliviar reumatismo e artrite. Tambem o prescrevem paraestimular o apetite, promover a menstruacao e como diuretico. O estragaofrances nao deve ser confundido com a variedade insipida denominada estragaorusso. Esse ultimo e semelhante, porem tem folhas mais palidas.HABITAT: Planicies e declivessecos. Nativo do sul da EUROPA, da ASIA e da AMERICA DO NORTE.IDENTIFICACAO: Mais de 1,50m dealtura. Perene, folhas simples, alternas, estreitas, oblongas ou em forma delanca, com 2 a 8 cm de comprimento; flores diminutas, globulares, verde esbranquicadas. Aroma de erva doce (folhas amassadas).USOS&PROPRIEDADES: O estragaoe mais conhecido como uma erva culinaria. Os atuais fitoterapeutasclassificam-no como diuretico. Estimulante do apetite e emenagogo (que promovea menstrucao). Os farmacologistas que investigaram o uso da planta como umemenagogo encontrou alguma evidencia, mas nenhuma prova positiva, da validadedesse uso. Ha evidencia a partir de experiencias com animais, de que o oleoessencial do estragao possa causar cancer quanto tomado em grandes doses e porum longo periodo de tempo.EUCALIPTOEucalyptus globulus labill.MIRTACEASExistem no mundo