Assados de Natal, Ano Novo, Pascoa e outras festas:Voce sabia que e possivel assar uma carne, um peru ou um pernil sem papel de aluminio?Voce sabia que a sua carne fica tao saborosa e ate mais bonita e corada?Voce tambem pode aproveitar mais o molhinho, que nao gruda no papel.O unico cuidado que voce deve ter e sempre deixar a assadeira com um dedinho de agua, para nao queimar e nem grudarDeixe tambem o fogo mais baixo no inicio, ate a carne cozinhar por dentro, aumentando no final para corar.Desta forma voce deixara de desperdicar muitas e muitas folhas de papel de aluminio por festa.Se voce fizer questao dele, guarde alguma embalagem de aluminio tipo quentinha que voce venha a receber em alguma compra, estique-a bem e cubra seu assado, lavando-a para ser reutilizada.Boa sorte e bom apetite! A verdade por tras das sacolas plasticas Postado em 26/01/2012 as 10h33 As leis aplicadas em diversas cidades brasileiras contra o uso das sacolas plasticas levantaram uma serie de questionamentos por parte dos consumidores e abriram caminho para o mercado publicitario. Os usuarios, que ha muitos anos reaproveitavam as sacolas plasticas distribuidas gratuitamente nos supermercados como sacos de lixo, se perguntam quais sao as alternativas plausiveis para o descarte de residuos, diante das constantes proibicoes. Parte da industria se aproveitou dessa duvida para vender a ideia de que as sacolas oxibiodegradaveis ou biodegradaveis sao opcoes mais ecologicas para substituir as sacolas plasticas tradicionais. No entanto, especialistas alertam que nem sempre a imagem vendida condiz com a realidade. Sacolas Oxibiodegradaveis As oxibiodegradaveis, por exemplo, ainda sao alvos de estudos, pois sua eficiencia e considerada obscura. Essa falta de comprovacoes motivou o ex-governador de Sao Paulo Jose Serra a vetar um projeto de lei que tornava o uso desse produto obrigatorio, para substituir os modelos tradicionais. Alem disso, diversos especialistas se mostram contra a utilizacao das sacolas oxibiodegradaveis. O projeto Fotodegradacao e fotoestabilizacao de blendas e compostos polimericos, do professor Guilherme Jose Macedo Fechine (Universidade Mackenzie), mostra que apesar de se decompor em microparticulas, este tipo de plastico nao e consumido por fungos, bacterias ou protozoarios, uma das caracteristicas essenciais para garantir que os residuos realmente serao eliminados do ambiente. A mesma opiniao e compartilhada pelo especialista norte-americano Joseph Greene, que realizou o estudo responsavel por impedir que a California adotasse o plastico oxibiodegradavel. A pesquisa mostra que esses residuos nao se desintegram, apenas se tornam invisiveis aos olhos. Segundo Fechine, a unica diferenca entre o polimero oxibiodegradavel e o comum e o tempo de fragmentacao, menor no primeiro caso. Mas, em termos ambientais nao existe beneficio algum. Sacolas Biodegradaveis A palavra biodegradavel tambem tem se tornado marca registrada nos carimbos das sacolas plasticas. Na maioria dos casos, ela exerce apenas uma funcao publicitaria, para vender a imagem de que o item e ecologico. Segundo o Instituto Socio-Ambiental dos Plasticos (Plastivida), os materiais realmente biodegradaveis sao aqueles provenientes de fontes naturais, capazes de ser totalmente consumidos por microorganismos e que se degradam em ate 180 dias. O Instituto alerta tambem para os perigos dessas propagandas, que