http://pequenaameaca.blogspot.com/2009_11_01_archive.html Queridos Amigos e Amigas, Sempre surgem pessoas perguntando: posso colocar acucar no meu sucodesintoxicante? Posso tomar o limao com acucar? Posso usar mel? Posso usaradocantes? Enfim, mesmo tendo como ponto de interesse a desintoxicacao e um tratamentode saude, as pessoas insistem em adocar a sua grande oportunidade de cura.Vejamos o quanto de insano (nao saudavel) existe nesta necessidade.Ate cerca de 300 anos atras a humanidade nao usava aditivos doces na suadieta ordinaria. Os povos antigos e civilizacoes passadas nao conheciam estefamoso aditivo doce. O mel era usado eventualmente, mais como remedio. Comoremedio!Este processo historico prova que o acucar e desnecessario como alimento.Foi so a partir dos dois ultimos seculos que o acucar comecou a serproduzido em larga escala e ser consumido de forma cada vez mais intensa.Cada vez mais purificado, o acucar de cana (ou beterraba) se transformou emsacarose branca. Um po branco. Hoje somos uma civilizacao consumidora de milhares de toneladas diarias deacucar. O acucar refinado e o resultado de um processamento fisico-quimicoque extrai da garapa a sacarose purificada e anidra, usando e adicionandoprodutos quimicos como clarificantes, antiumectantes e agentes de moagem.Aditivos quimicos, sinteticos...realmente necessita e de glicose, ou seja, o tijolo basico dos carboidratos.Mas essa glicose pode ser facilmente obtida a partir de uma alimentacaobalanceada, onde frutas, cereais integrais, legumes e hortalicas saoconsumidas diariamente. Ao contrario do que dietas como a do Dr. Atkins e ade South Beach preconizam (quando evitam o consumo de carboidratos), aglicose e o principal combustivel de ser humano, portanto e muito importantepara o seu pleno metabolismo, quando gera energia de crescimento,regeneracao, movimento, pensamento e manutencao. Assim, consumida da formacorreta, de fontes naturais,...correto seria dizer que: "acucar e uma injecao de glicose na veia, ou seja,superabundancia de energia quimica concentrada.E ai reside o problema: acucar refinado e sempre excesso de energia, acimadas necessidades reais. E, uma vez ingerido, para onde vai este excesso? Deposito de gordura corporal nas visceras, orgaos, sistemas... Maior demanda de energia metabolica (estresse metabolico) para contornaras desarmonias energeticas geradas; Envelhecimento precoce, pois a celula so usa o que necessita, todo o restopassa a ser um "estorvo" metabolico; Estimulo excessivo do pancreas; Depressao do sistema imunologico, incluindo problemas como doencasrepetitivas; Desmineralizacao organica, incluindo problemas de anemia,dentes e ossos; Subnutricao pela depressao de enzimas digestivas, portantopobre aproveitamento e fixacao de nutrientes e; Problemas digestivos, gases, constipacoes, etc.Ao se consumir um produto extremamente concentrado, isolado, sera exigido doorganismo uma compensacao quimica. Ou seja, serao sequestrados calcio emagnesio do metabolismo e das reservas. Entao, indiretamente, o acucar"rouba" do organismo depositos destes minerais, e esta carencia de calcio,magnesio e ferro aumenta quanto maior a ingestao de acucar. Podemos afirmarentao que o acucar e descalcificante, desmineralizante, desvitaminizante, umagente de desarmonizacao metabolica. *Acucar nao e "alimento", *mas um"antinutriente".Lembarmos que no consagrado livro de Willian Dufty - Sugar Blues - eleconsidera o acucar como uma "droga doce e viciante que dissolve os dentes eos ossos de toda uma civilizacao". E o pior, seus efeitos sao como o de uma verdadeira droga, lentos,acumulativos e insidiosos, vao minando a saude dia apos dia, ano apos ano....alimentacao natural, sem aditivos doces, contem