Em 1790, Fourcroy definiu os extratos como: O extratodos vegetais, nao e como se cre um sabao, um composto de oleo de potassa, eudescobri propriedades novas. Esta materia, que se dissolve na agua, separa-sepor exposicao ao ar, absorvendo oxigenio, se tornando soluvel. Essa afirmacaoprovocou debates acalorados entre Vauquelin e Fourcroy, de uma parte de Deschamp,farmaceutico de Lyon, de outra. A luz comecou a se fazer sobre a naturezacomplexa dos extratos. Fourcroy, apos numerosos ensaios de laboratorio com oextrato de quina, chamado simples, afirma que: Por meio de alcool quente, oextrato de quina resulta em cinco corpos diferentes.Vauquelin aborda a questao e publica: Sobre o principioextrativo dos vegetais.Esta questao sobre os extratos entre Fourcroy e Vauquelincontra Deschamp impressionou o meio cientifico do final do seculo XVIII, porqueera o atrito da velha quimica em guerra contra a nova quimica.Parmentier, no curso desta discussao, faz experiencias edescobre, em conjunto com Deyeux e Vauquelin,o que contem o suco dos vegetais:mucilagem, mucilagem acida, acucarada, acucar, resina, o extrativo, principios corantes,principios odorante para cada planta, tanino, fecula amilacea, gluten, enxofre,acidos vegetais, por fim Parmentier escreveu e publicou 16 regras gerais parapreparacao do extrato, no seu Codex farmaceutico para uso dos hospitais civisem Paris 1811.Em 1819 apareceu na Inglaterra um autor chamado Henry queescreveu uma memoria sobre um novo aparelho para evaporar os sucos e outrosliquidos por meio de vapor dagua. Depois veio o aparelho de Peletier, paraevaporacao por meio de vapor dagua sob compressao.A Casa Dausse, de Paris comecou a preparar extratos peloprocesso do vacuo, com aparelhos modernizados e de rendimento satisfatorio.Os norte americanos inventaram os Extratos Fluidos einscreveram as formulas que organizaram em sua Farmacopeia, em 1850, e oprimeiro extrato fluido preparado por eles foi o de Salsaparilha.Os farmaceuticos norte americanos, verificando os grandesinconvenientes que apresentavam os extratos moles e firmes, em consequencia dosprocessos de preparacao, idealizou essa nova forma que na pratica farmaceutica ede grande vantagem.Os extratos moles apresentam serios inconvenientes deordem tecnica e pratica. Os processos de preparacao, exigindo a acao prolongadado calor, resultam produtos alterados na sua composicao quimica pela formacaode novos compostos, as vezes inertes, alem de modificacoes em seus caracteresfisicos.Na pratica, a maior dificuldade no seu emprego devia-seao fato de ser pesado e nao medido como o extrato fluido, os extratos moles saotambem de pronta alteracao logo ao primeiro contato com o ar, o que resultavana pratica farmaceutica, no uso de produtos contaminados, ressecados, eprincipalmente modificados na percentagem de seus principios ativos.O extrato fluido obtido por uma tecnica especial, em que80% da preparacao deixamos de sofrer a acao nociva do calor, devendo assim, conterquase que integralmente os principios ativos uteis da planta de onde provem,representando o proprio peso da planta dessecada ao ar, e de conservacaoindefinida, de facil manejo na pratica porque e empregado em volume e nao empeso; substituindo a propria planta em todas as suas aplicacoes. Por isso suapropagacao pelo pais foi rapida, bem como em toda a America, enquanto que noVelho Mundo, Europa, o extrato fluido foi recebido com restricao e ate mesmohostilidade. Afinal, a vanguarda da producao farmaceutica do seculo passado eradividida entre Alemanha, Franca, Inglaterra e Italia.(Continua)