sao moleculas responsaveis pelo envelhecimento das celulas e outros danos ao organismo, como o cancer. Os antioxidantes agem, portanto, como antibiotico, antialergico e anti-inflamatorio.Patricia Chagas, nutricionista e professora na Pos-Graduacao em Gerontologia da Universidade Federal de Santa Maria, diz que a dose adequada para mulheres e de, no maximo, 15g e para homens de 30g de etanol diariamente. Isso equivale a cerca de uma lata de cerveja para mulheres e duas para homens. O vinho e de 120ml para elas e 240ml para eles. Beber diariamente nao e um problema. Pode, inclusive, mudar o estado da saude das pessoas na terceira idade. A questao e o excesso. Quem bebe ate essa quantidade chamada de moderada reduz a carga aterosclerosica na aorta, diminui os riscos de AVC, aumenta o colesterol bom, melhora a viscosidade do sangue e aumenta a vasodilatacao.Isso significa dizer que protege o coracao e o cerebro e melhora o fluxo sanguineo. Ja quem passa dessa dose perde todos os beneficios e, ainda, tem o risco de morte aumentado, ganha mais peso e pode sofrer com hipertensao. A regra, lembra Patricia, e diaria. A lei da compensacao nao funciona com o alcool. Beber varias doses em um dia para compensar os dias em que nao consumiu vinho ou cerveja tambem so traz maleficios para o organismo. Esta provado que colocar essa dose na rotina da alimentacao esta associado a menor incidencia de depressao, inclusive. Consumir, todos os dias, frutas, verduras, graos integrais, oleaginosas e azeite de oliva fazem com que os antioxidantes tenham ainda mais forca para agir no organismo aponta a nutricionista.limentos funcionais podem prevenir doencasCuidar dos ossos na juventude diminui os riscos de osteoporose na menopausaAlimentos mais saudaveis tornam as pessoas mais felizesOutro mito e de que a cerveja da barriga. Pode ate dar, se for consumida junto com batata ou polenta, acompanhamento comum nas mesas de bar. Excesso de alcool e petiscos ricos em gorduras saturadas so podem resultar em aumento de peso afirma Patricia.Dose certa decorada, confira quais sao os quatro principais beneficios que o vinho e a cerveja podem trazer para o organismo:. Coracao felizUm estudo da Universidade da Florida (UFA), nos Estados Unidos, mostrou que as propriedades anti-inflamatorias que o consumo moderado de alcool protegem o coracao de diversas doencas. Foram analisados 2487 voluntarios com idades entre 70 e 79 anos. Divididos em dois grupos, uma parte consumiu bebidas alcoolicas regularmente nas doses determinadas para homens e mulheres. Cinco anos depois, os resultados foram: quem colocou a bebida na rotina tinha 26% menos chances de morrer e probabilidade quase 30% menor de sofrer um ataque do coracao em comparacao com o grupo que nao bebeu. Reduzir 30% as possibilidades de problemas cardiacos pode ter um grande impacto na saude publica uma vez que as doencas cardiovasculares sao responsaveis pela maior parte das mortes de idosos em todos o mundo afirmou Cinzia Maraldi, do Departamento de Pesquisa Geriatrica da UFA.2. Memoria em diaPesquisadores das Universidades de Kentucky e Maryland, nos Estados Unidos, focou no cerebro do idosos e descobriu que uma taca de vinho por dia