Chocolate!!!Saudavel! Bomdemais para ser verdade??? Foto (26/03/13) da gravacao concedida para o Jornal da Cidade- Rede Record. Hoje, 26 demarco, comemoramos o dia de uma iguaria famosissima, o cacau. Proximo domingo,Pascoa! Consequentemente o assunto em voga: C-H-O-C-O-L-A-T-E!!!Quechocolate e muito gostoso, que relaxa, que confere bem-estar quando o consumimos,quase todo mundo ja sabe! Porem os beneficios de um consumo regular emoderado vao muito alem do paladar.O consumodiario de cerca de 20g (2 quadradinhos) do tipo meio amargo, minimo de 50% decacau, ja e capaz de fornecer uma grande quantidade de flavonoides, que saosubstancias antioxidantes que combatem os radicais livres e promovem uma seriede reacoes que beneficiam principalmente a saude do coracao. Como? Esses mesmosflavonoides presentes no cacau aumentam o calibre dos nossos vasos sanguineos,facilitando a passagem do sangue, o que diminui a pressao arterial, diminuem aformacao de trombos (coagulos de sangue) e a formacao da placa de ateroma,ambas responsaveis por grave quadros como infarto e acidente vascular cerebral.O cacautambem possui um substancia chamada Teobromina, que de forma analoga a cafeina,tem acao diuretica, ou seja, auxilia o nosso corpo a eliminar liquidosexcedentes (essa e para as meninas da drenagem!) e estimula sistema nervoso, ouseja ficamos mais atentos e dispostos!E logico, umpedaco de um bom chocolate fornece polifenois que em cadeia liberam aserotonina, substancia da felicidade, relaxamento e prazer.. Certamente naqueleperiodo de maior tensao, na TPM, nossa cara leitora ja deve ter se agarradonuma barra de um delicioso chocolate para aliviar o estresse... pois bem, taexplicado! Mas cuidadocom a quantidade, pois todos esses beneficios vao por agua abaixo quando oponteiro da balanca vai subindo, uma vez que chocolate nao e o mais light dosalimentos... a palavra e MODERACAO! (leia no comeco do post o tipo e aquantidade de chocolate).Duvidas?Agende sua consulta!!! karlanutricionista@yahoo.com.br Unhas fortes e poderosasMuitas mulheres se queixam de unhas fracas e quebradicas ou manchadas, mas na verdade elas (as unhas) podem estar dando um aviso importante que tem haver com sua alimentacao.As unhas como qualquer outra estrutura corporal, precisam de uma boa disponibilizacao de nutrientes, atraves de uma alimentacao balanceada. Possuir uma alimentacao que atenda as nossas necessidades ira promover o crescimento e fortalecimento das unhas. Mas claro, existem alimentos que NAO podem faltar a mao de quem quer exibi-las com o glamour que so belas unhas proporcionam! Falando de alimentacao, a nutricionista Karla Pinheiro listou alimentos que nao podem sair da sua rotina para ter unhas saudaveis e poderosas. Carnes magras, Frango (peito) e Peixes Sao excelentes fontes de proteinas, ferro e calcio. Fornecem aminoacidos indispensaveis ao crescimento das unhas. Adicione esses alimentos e ovos (de preferencia cozidos) no almoco e jantar. Frutas citricas como acerola, laranja, limao alem do caju e goiaba sao excelentes fontes da vitamina C, que e uma precursora do colageno, uma proteina que confere a firmeza da pele (ponto de apoio das unhas). Graos integrais como arroz integral e germen de trigo, quinoa, gema de ovo e levedura sao fontes de vitaminas do complexo B, que quando associadas a proteinas (carnes magras) constituem verdadeiras fabricas de queratina, que e a estrutura que forma nossas unhas. Substitua o