E hoje vamos falar dela, a Bohemia, primeira cerveja do Brasil. Assimcomo a Irlanda e a Guinness,a cidade de Petropolis, no estado do Rio de Janeiro, esta muito ligada a cervejaBohemia, em suas coincidencias diretas e as casualidadesrelacionadas a historia do Brasil Imperio.Em Petropolis, no ano de 1843 foi assinado por Dom Pedro II o decretoque determinaria a criacao de um assentamento para o povoamento da cidade (queainda era constituida por apenas poucas fazendas) bem como o seu planejamento.A cidade foi povoada por muitos imigrantes alemaes e italianos, sendo que as tradicoescervejeiras alemas nao puderam se manter naquela epoca devido a falta deinsumos para a producao de cerveja. Fachada da Cervejaria e Museu daBohemia. De forma geral, os alemaes que vieram para o Brasil acabaram por criaras primeiras cervejarias artesanais, produzindo cerveja a partir do milho. Masa producao era pequena e nao atendia uma escala comercial. Em 1853, 11 anos depois da criacao da primeira cerveja de baixafermentacao do mundo e levando-se em conta as dificuldades de comunicacaopertinentes a epoca, Henrique Kremer fundou a cervejaria que hoje e conhecidacomo Bohemia, com uma producao local que conseguia atender Petropolis e acidade do Rio de Janeiro, mesmo enfrentando dificuldades na aquisicao damateria prima e toda a escassez tecnologica para a producao de instrumentos emterritorio brasileiro, alem da falta de mao de obra especializada.A cerveja era produzida com caracteristicas das cervejas alemas, maisescura, encorpada e amarga, porem com o tempo ela foi se adequando ao gosto dobrasileiro e consolidou o sabor e aroma que conhecemos hoje.Para relatar toda a sua historia e ainda contar um pouco do processo defabricacao de suas cervejas, foi criado um museu da Bohemia, onde e o predio dafabrica da cerveja em Petropolis, no qual os visitantes, ao entrarem, saocadastrados atraves de uma pulseira para que eles possam interagir com diversospaineis ao longo de sua visitacao. Podem ser tiradas fotos, criados cartoespostais e ate mesmo brasoes para suas tabernas, tudo podendo ser enviado paraas contas pessoais de e-mail e Facebook (registradas na entrada).No museu e contada a historia dacerveja no mundo, desde os sumerios ate a historia da cerveja no Brasil, semnegligenciar a historia das outras cervejarias brasileiras, tanto as que naoexistem mais, quanto as grandes marcas presentes no mercado ate hoje.Corredor da linha do tempo da cerveja.A visitacao nao e totalmente guiada,mas em cada canto do museu existe um guia pronto para tirar as suas duvidas,sendo que nos estagios finais do tour, os visitantes sao levados para conhecero processo de fabricacao da cerveja, degustando um Chopp da Bohemia que eexclusividade do museu e tambem do bar anexo ao museu, alem de ser levados paraoutra sala onde e degustada a Bohemia confraria, uma cerveja do tipo Abadiaproduzida na fabrica do museu, feita de malte de cevada e de aveia. Ointeressante dessa degustacao e que a pessoa responsavel por conduzi-la explicade forma rapida alguns passos importantes para se degustar uma cerveja,incluindo o porque do uso de copos adequados para cada estilo de cerveja. Claroque nao e nada muito complexo, mas ja e um primeiro passo para quem possa naoconhecer sobre o processo.