Participe da primeira degustacao vertical do vinho chileno Quinta Generacion, produzido pela Casa Silva. Grande oportunidade para degustar as diferentes safras deste premiadissimo Vinho.02 de Abril de 2013 as 19h30minLocal: Vinhos do Mundo Cristovao ColomboAv. Cristovao Colombo, 1493 - Floresta - POA/RSInformacoes: (51) 3028.1998/ (51) 3012.8090/ (51) 3023.7010Valor: R$ 120,00 p/pessoa(Bonus de R$ 50,00 para compra de produtos de Importacao Exclusiva no dia da degustacao)VAGAS LIMITADASA degustacao acompanha tabuas de paes, frios e agua. Sera servido taca de 50ml de cada rotulo. Disponivel para a venda somente a safra 2008.A gente se especializou em vinhos para atender voce. Verdejoe uma variedade branca da Espanha, conhecida tambem como Boton de Gallo Blanco,Gouveio, Verdeja, Verdeja Blanca, Verdejo Blanco, Verdelho o Verdello. AVerdejo e uma casta originaria da regiao de Rueda, introduzida pelosMozarabes no seculo XI.Tratase de uma variedade de grande qualidade, considerada entre as melhores uvasbrancas da Espanha . A videira tem conducao horizontal com tronco grosso. Asfolhas sao pequenas com formato pentagonal e os cachos tem tamanho pequeno-medio.Evinificada tradicionalmente sozinha em vinhos mono-varietais, sem combinacaocom outras variedades. Produz vinhos muito aromaticos, com corpo e equilibrio. Aacidez e vibrante com um delicado toque amargo bem caracteristico. Erautilizado tradicionalmente como base dos vinhos tipo Solera com longoenvelhecimento em barrica de carvalho, produzindo vinhos semelhantes aos Xerez.Acolheita da Verdejo costuma acontecer a noite, para que a bagas cheguem nacantina numa temperatura entre 10-15 C. Nao se colhe de dia pois em setembro,epoca da safra, a temperatura pode atingir os 30 C. Com menor temperatura,acontece uma menor oxidacao e escurecimento do mosto.Seencontra em abundancia na regiao de Valladolid, principalmente em Rueda,Segovia e parte de Avila. E considerada a principal variedade da Denominacao deOrigem Rueda; ha verdejo tambem em Cigales e Toro. Fora da Espanha se encontramvinhedos de Verdejo em Portugal e Australia.Osvinhos brancos com a Denominacao de Origem Rueda, devem conter pelo menos um50% da varidade Verdejo ( o restante costuma ser Sauvignon Blanc ou Macabeo,chamada localmente de Viura). Os vinhos que tem a palavra Verdejo no rotulodevem ter pelo menos um 85% da variedade; normalmente tem 100% da mesma nacomposicao.Dica de vinho: Carramimbre Verdejo. Veja ficha tecnica em http://migre.me/i2tbA DEGUSTACAO CAVE GEISSE E CASA SILVA - 15/08/2014 - 20h30min Local: RESTAURANTE REFUGIO DO PESCADOR.Fone: (48) 3355-6020.Valor: R$ 85,00 por pessoa (Jantar + Workshop)DEGUSTACAO:-Espumante Cave Geisse Brut (Considerado o melhor espumante brasileiro).-Vinho Branco Chileno Casa Silva (Casa Silva: A Vinicola mais premiada do Chile no seculo XXI).A degustacao acompanha:1. Queijo Briee com damasco e Couli de pimentas Vermelhas. 2. Bolinho de bacalhau Noruegues.3. Tomate cereja recheado com pasta de Queijo Roquefort . 4. Bases Crocantes com homus Tarrine. 5. Crocantes quentes com pasta tomates secos com rucula 6. Crocante quente com pasta de alho poro. 7. Copinho de Ceviche. 8.Risoto de peras com queijo gorgonzola 9.Funghi Cremoso. 10. Escondidinho de Bacalhau 11. Mesa de doces + cafe + licourJANTAR HARMONIZADO VINHOS DO MUNDO - 16/08/2014 - 20h30min Local: RESTAURANTE TIGRE ASIATICO.Fone: (48) 3355-7045.Valor: R$ 150,00 por pessoa (Jantar + Workshop)Com musicaao vivoCARDAPIO:1a ENTRADA:-Popurri com Pao de Espinafre-Salmao Defumado -Atum, ao oleo Trufado -Shitake ThayHarmonizacao: CASA SILVA ROSE2a