Emboraconveniente, embalagens plasticas da industria de alimentos e bebidas geram umaenorme quantidade de residuos que muitas vezes nao e biodegradavel. Existeuma grande procura por materiais mais sustentaveis, e uma alternativa pode virde uma fonte improvavel: aguas residuais da industria de suco.Pesquisadoresda Europa desenvolveram um novo prototipo para embalagens de bioplastico feitasa partir da materia organica criada como um subproduto de residuos deprocessamento de suco, que e rico em acucares fermentaveis de glicose,frutose e maltose. O projeto, intitulado PHBOTTLE, e feito a partir domaterial bioplastico biodegradavel polihidroxibutirato (PHB). O prototipofoi desenvolvido ao longo de quatro anos de investigacao e desenvolvimentocoordenados pelo Centro Tecnologico AINIA (Espanha). As aguas residuais doprocessamento de suco podem conter uma concentracao de acucares fermentaveis quechegam a 70% da carga organica total, contendo quase 20 g / l de acucaresfermentaveis, explica Ana Valera, coordenadora de projetos no novo departamentode produtos do AINIA Technology Center."Poresta razao, as aguas residuais de processamento de suco e um bom candidato comomateria-prima barata para a producao de PHB", afirmou Valera. "Alemdisso, a gestao da agua na industria de sucos e muito importante devido aoimpacto ambiental - dai o projeto PHBOTTLE pode contribuir para reduzir esseimpacto ambiental reutilizando as aguas residuais como meio de cultura para a producaode PHB". Estudos anteriores sugerem que o PHB pode ser reciclado comooutros materiais de embalagem de plastico de polietileno tereftalato (PET) eacido poliacetico (PLA) com infra-estrutura existente na Europa, embora maispesquisas sejam necessarias para ver se ele atende aos requisitos europeus parareciclagem de materiais plasticos.Asembalagens representam mais de 73 milhoes de toneladas de residuos geradosanualmente na Uniao Europeia - um terco de todos os residuos solidos urbanos -com as embalagens de alimentos representando 60% do total, de acordo com osdesenvolvedores do PHBOTTLE. Como uma alternativa biodegradavel aosplasticos a base de petroleo, o PHB poderia oferecer uma opcao de embalagemmais sustentavel, ao mesmo tempo em que reutiliza as aguas residuais do suco -um duplo uso ecologico. E uma vez que o processo de producao e otimizado,o custo de PHBOTTLE pode ser comparavel com garrafas plasticas convencionais, completouValera. Alem de sucos e bebidas, o PHB tambem foi estudada para outrasaplicacoes nao-alimentares de embalagens , como embalagens de cosmeticos,embalagens para uso domestico ou tampas para baterias de automoveis, finalizouValera.Fonte:http://www.nutritionaloutlook.com Cientistasinventaram um envoltorio de comida semelhante aos filmes plasticos tradicionaisfeito de seda, que pode preservar frutas por mais de uma semana, como umaalternativa natural e biodegradavel ao plastico.Apreocupacao internacional tem vindo a crescer sobre os residuos de plastico,particularmente a quantidade que entra no mar. Uma estimativa e que ate2050 havera mais plastico do que peixes nos oceanos do mundo. Osmedicos tambem ja alertaram que os recipientes feitos de certos tipos deplasticos podem ser prejudiciais a saude.Agorauma equipe de engenheiros biomedicos da Tufts University nos EUA desenvolveuuma tecnica que permite que os alimentos sejam revestidos com uma camada quaseinvisivel de fibroina, uma proteina encontrada na seda, o que ajuda a torna-laum dos materiais mais resistentes da natureza.Opesquisador-chefe, Professor Fiorenzo Omenetto, disse que o mundo provavelmentedeve se mover "para processos mais eficientes e maisnaturalmente derivados" e desenvolver materiais que "estao maisproximos das coisas que nos