O que faz voce engordar?Alem das calorias a mais, descubra por que os quilos extras nao somem..."Atento as orientacoes dos especialistas em nutricao, voce ja sabe o que fazer para manter um cardapio equilibrado: fica de olho no valor calorico dos alimentos, privilegia nutrientes importantes ao organismo e evita os doces e as tentacoes fritas. Mas, nem assim o ponteiro da balanca desce. O misterio certamente vai ser desvendado quando voce consertar alguns outros habitos que influenciam no ganho de peso. (Faca uma avaliacao nutricional gratuita e receba cardapios diarios ideais para voce).Para comecar a explicacao, a responsavel pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, imagina uma balanca com dois pratos. Vamos supor que, em um prato, temos a quantidade de energia fornecida pelos alimentos. No outro, a quantidade de energia gasta pelo corpo , completa. A partir dai, tres situacoes sao possiveis.Em uma delas, os dois lados estao iguais, mantendo o equilibrio do peso corporal. Quando o lado da energia consumida e maior, o aumento de peso acontece, pois o excesso e guardado em forma de gordura. O contrario acontece quando o lado da energia gasta e maior que o da consumida. E justamente este desbalanceamento que leva a eliminacao dos quilos extras. (Mantenha seu cardapio longe dos mitos). A conclusao e que a subida do ponteiro da balanca realmente se da por causa das calorias desnecessarias e nao gastas.O engano esta em achar que os culpados sao somente os alimentos ricos nelas. Roberta esclarece que os nutrientes fornecedores de energia sao quatro: carboidratos, proteinas, gorduras e alcool.Sendo assim, nao importa o tipo de alimento ou padrao alimentar seguido, mas sim, a quantidade deles. Se a ingestao de alimentos que oferecem bons nutrientes, como legumes, frutas, verduras e cereais integrais, for exagerada, o ganho de peso tambem vai ser notado. (Mate a vontade de comer bobagem).Evidentemente que, priorizando os alimentos menos caloricos, e mais facil economizar calorias. "Ao comer um bolo recheado, voce consome muito mais calorias do que comendo uma fruta. Por outro lado, se comer seis frutas pode chegar ao valor calorico do bolo , exemplifica a nutricionista."Para emagrecer, ...e preciso dar preferencia aosbons alimentos, mas, ao mesmo tempo, adequar a quantidade deles,garantindo que nao haja excesso calorico. (Fuja da gelatina, sem deixar a sobremesa nem a dieta de lado).Maus habitos engordam Somadas as calorias abundantes, algumas atitudes na hora de sentar a mesa juntam pontos a favor do excesso de peso.Confira a lista, entenda como os maus costumes influenciam no ponteiro da balanca e certifique-se que tais habitos nao fazem parte da sua rotina alimentar.Jejum prolongado: ...ao passar muitas horas sem ingerir nada, a fome se acumula e voce fica mais vulneravel aos abusos. Para driblar o inconveniente e evitar que os quilos a mais se instalem, a nutricionista do Minha Vida aconselha a dividir o menu diario em cinco refeicoes. Entre elas, cafe-da-manha, almoco, jantar e lanches intermediarios. (Volte ao seu peso normal sem passar fome).Corte de refeicoes: ...o cafe-da-manha costuma passar batido por muitas pessoas, apesar de se destacar como uma das principais refeicoes do