Os nutrientes contidos nos alimentos podem ajudar naprevencao da saude oral. Ao selecionar seu cardapio, e possivel optar poralimentos que fortalecem os dentes e eliminar outros que podem prejudicar oequilibrio do organismo.Ter uma dieta balanceada e bom para o colesterol, para semanter em forma e para ter uma boca saudavel. Isso mesmo. Os nutrientescontidos nos alimentos podem ajudar na prevencao da saude oral. Ao selecionarseu cardapio, e possivel optar por alimentos que fortalecem os dentes eeliminar outros que podem prejudicar o equilibrio do organismo. Quando se evita alimentos acidos e acucarados, por exemplo,o pH da boca fica equilibrado, o que dificulta o desenvolvimento de bacteriaspatogenicas, que causam caries e periodontites. Ja verduras, legumes e frutastem micronutrientes que a boca necessita, como vitamina C, calcio, magnesio,fosforo e fluor. A vitamina D tambem e importante para a saude bucal, pois,junto com o magnesio, ajudam na fixacao do calcio, diz a nutricionistafuncional Christiane Vitola.Um ponto de atencao sao alimentos e bebidas que contenham ochamado acucar oculto. Normalmente, molhos, condimentos, energeticos,isotonicos, chas industrializados tem grande quantidade de sacarose. Essasubstancia torna o pH oral cariogenico. Quando os dentes ficam expostos porlongos periodos aos acucares e substancias acidas, sao literalmentedissolvidos e precisam de tratamento rapido para evitar danos maiores, explicao dentista Hugo Roberto Lewgoy, consultor cientifico.Espere o momento certo para escovar os dentesE compreensivel que algumas pessoas pensem que escovar osdentes logo apos as refeicoes e a melhor solucao para garantir dentes fortes esaudaveis. Mas este nem sempre e o melhor caminho, pois a saliva nao tem temposuficiente para elevar o pH da boca processo que demora de 30 minutos a duashoras. Escovar os dentes quando o pH oral esta acido faz com que o dente sejasubmetido a um processo de erosao (desmineralizacao). Na realidade a escovacao tem a funcao de desorganizar achamada placa dental, placa bacteriana ou biofilme oral e nao de removerdetritos alimentares, esclarece o especialista. Ele sugere que os restos dealimentos sejam removidos com fio dental ou escova interdental prime. Na horada escovacao, o ideal e usar uma escova ultramacia e com grande quantidade decerdas para evitar a abrasao e, assim, prevenir o desgaste do esmalte, aretracao gengival e a sensibilidade.Mocinhos da historiaA vitamina C tem papel fundamental na formacao e construcaodo corpo-humano. Por exemplo, a vitamina C contida principalmente nas frutas evegetais auxilia na prevencao das gengivites e manutencao da saude dos tecidosde suporte dos dentes chamados periodonto. Por outro lado os alimentos quecontem vitamina C tem um pH acido sendo necessario o equilibrio e bom senso emsua utilizacao.Como cardapio ideal para quem quer cuidar da saude bucal, anutricionista funcional Gismari Bertoncell incentiva o consumo de todas asfrutas e verduras. De preferencia para as organicas e da epoca (que possuemmais nutrientes), inclua mais gorduras boas como castanhas e abacate erestrinja o consumo de acucares embutidos nos alimentos (biscoitos, sucos, paesbrancos e refrigerantes), diz.De forma geral pode-se considerar que os alimentosacucarados e acidos sao prejudiciais para os dentes e tecidos de suporte, ja oleite, queijos, frutas frescas, vegetais e os alimentos integrais sao beneficospara a formacao da estrutura dental e para a manutencao da saude