CRESPINHOSA ideia de publicar esta receita vem da necessidade de tratar a constipacao.Segue a receita logo abaixo e depois temos as propriedades de cada ingrediente.RECEITA200g de linhaca (marrom ou dourada);200g de sementes de girassol (cruas);200g de gergelim branco ou pretos;200ml de melado de cana.ACABAMENTO50g de gergelim preto;50g de gergelim branco.COMO FAZERE muito simples produzir os crespinhos. Bater no liquidificador a linhaca e o gergelim. Reservar.Precisaremos agora bater no liquidificador o girassol e depois levar o po para uma panela ou frigideira de teflon. A ideia e dar uma tostada nas sementes de girassol que normalmente sao vendidas cruas. Se conseguiu comprar apenas os salgadinhos tostados de girassol, voce nao precisara tostar. Voce vai mexendo com uma colher de pau ate sentir um cheirinho de queimado de leve.Nessa momento, as sementes transformadas em po ja estao no ponto de se juntar com a linhaca e o gergelim que foram reservados.Apos mexer tudo na panela aquecida a 180o, vamos incluindo aos poucos o melado. A quantidade aproximada de melado e de 200ml, mas vai depender muito se voce vai preferir mais doce ou se vai precisar de mais na "liga" no seu crespinho.O ponto ideal e quando o melado ficou homogeneo com todas as sementes.Agora basta transferir os crespinhos "brutos" para uma tabua de madeira ou acrilico. Precisamos ir transformando a nossa massa de sementes em um bloco homogeneo, moldando ate alcancar um bloco coeso de 25x15cm e uns 2cm de altura.Apos esfriar por uns 15min, vamos moldar as bolinhas do crespinho da mesma forma que fazemos isso com os tradicionais brigadeiros. Em vez de passar manteiga nas maos, eu prefiro manter as maos umidas e toda vez que o crespinho agarrar nas maos, eu lavo e recomeco o processo.O acabamento e o mesmo dado ao brigadeiro. Substituiremos o granulado de chocolate e usaremos uma mistura do gergelim preto com o branco,Pronto, agora e so se deliciar com esse excelente "amigo" que vai ajudar a melhorar as fibras no seu processo digestorio, contribuindo significativamente na "lubrificacao" das suas fezes facilitando a defecacao.ATENCAOComa aos poucos para que voce nao transforme a constipacao em diarreia, risos! Coma 2 ou 3 crespinhos por uns 2 ou 3 dias. Observe como sua digestao vai reagir. Se necessario, inclua mais um a cada novo dia.O crespinho nao e indicado aos diabeticos por causa do melado.Os ingredientes nao tem gluten.A Constipacao e uma patologia seria e suas causas sao multiplas. O crespinho e uma sugestao e nao uma solucao. PROPRIEDADES DAS SEMENTESLINHACAA linhaca e a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinaria. E preferivel que se consuma sem casca, triturada, para melhor aproveitamento do seu alto valor nutritivo, pois e rica em fibras, acidos graxos e proteina. Alem disso, dela se extrai o oleo de linhaca, que e rico em Omega 3, Omega 6 e Omega 9. Devido ao seu alto valor nutritivo e considerado alimento funcional.A semente de linhaca e considerada um alimento funcional, pois, alem de ter suas propriedades nutricionais basicas, tem propriedades preventivas gracas aos compostos antioxidantes e anticancerigenos.A semente de linhaca tem cerca de