Muito se fala sobre a importancia da alimentacao para manutencao do peso e a prevencao de doencas, mas o que nem todo mundo sabe e que ela influencia ate mesmo a sua aparencia. Consumir grandes quantidades de acucar, por exemplo, pode levar a ma oxigenacao celular e, consequentemente, ao envelhecimento precoce. Felizmente, tambem e possivel contar com uma grande variedade de nutrientes que estimulam a producao de colageno da pele e combatem radicais livres, impedindo a degeneracao celular. Conheca quais sao eles e onde e possivel encontra-los.TomatePoderoso antioxidante, o licopeno esta presente em alimentos de cor vermelha, como a melancia, a goiaba e, principalmente, o tomate. "Ele potencializa a acao das enzimas que combatem radicais livres, responsaveis pelo envelhecimento celular", explica o nutrologo Roberto Navarro, da Associacao Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Alem disso, estudos mostram que ele pode ser um eficaz protetor contra os raios solares. Prefira investir em molhos e extratos de tomate, pois o nutriente e melhor absorvido quando cozido ou processado.Betacaroteno"Assim como o licopeno, o betacaroteno faz parte da familia dos carotenoides e e o principal precursor da vitamina A", afirma a nutricionista Daniela Cyrulin, da clinica Nutri & Consult, em Sao Paulo. Ele pode ser encontrado em alimentos amarelados ou alaranjados, como cenoura, abobora e batata-doce. Sua principal atuacao e como antioxidante, combatendo alteracoes celulares que poderiam levar ao envelhecimento da pele. A vitamina A, por sua vez, auxilia na restauracao de lesoes da pele e equilibra a producao de secrecoes das glandulas sebaceas, o que dificulta o entupimento ou a inflamacao dos poros, que poderia causar espinhas. Omega-3Muita gente nao sabe, mas a gordura insaturada e fundamental para ter uma pele bonita. "A deficiencia desse nutriente deixa a pele ressecada, pois ela nao e lubrificada adequadamente sem gordura', explica a nutricionista Nathalia Grijo Guedes, da clinica Nutri Action, em Santos. Ela recomenda consumir peixes, como salmao e atum, alem de alimentos como a castanha do Para e amendoas. Todas essas opcoes sao ricas em omega-3, uma gordura poli-insaturada.ProteinasA ingestao de proteinas e fundamental para a producao de colageno. Para serem aproveitadas pelo organismo, entretanto, elas precisam ser quebradas em pequenas unidades chamadas aminoacidos. "Os alimentos que possuem maior variedade de aminoacidos que o nosso corpo nao consegue produzir sao as carnes, o leite e ovos", explica o nutrologo Roberto. Por isso, vale a pena incluir porcoes desses itens no cardapio. Para vegetarianos, o que mais se aproxima desses alimentos e a soja. Tambem e possivel aumentar a oferta desses nutrientes consumindo o tradicional arroz com feijao que, juntos, constituem uma refeicao altamente nutritiva.FlavonoidesFlavonoides sao substancias antioxidantes e anti-inflamatorias que podem ser encontradas em frutas secas, no cha verde, na uva e ate no chocolate amargo. "Esses nutrientes agem sobre as enzimas que combatem os radicais livres, impedindo a deterioracao celular", explica o nutrologo Roberto. Eles ainda sao fundamentais para a absorcao de vitamina C, que estimula a producao de colageno. Esta, por sua vez, pode ser encontrada em frutas citricas, como a laranja e o limao.ProbioticosProbioticos sao alimentos que possuem micro-organismos vivos em sua composicao. Tal caracteristica