Foto: Helena Chiarello - arquivo pessoal Era dia de comemoracao. Saimos pra jantar e a escolha, para obedecer a um roteiro bem ecletico, foi um restaurante japones bastante conceituado em nossa cidade. Ate aqui, tudo perfeito. Casa cheia, ambiente finissimo, decorado com aquela belezura de bom gosto oriental, boa musica, tranquilidade, otima comida, excelente companhia. Fomos recebidos com o tradicional irashaimase (sejam bem-vindos), dito com reverencia e cortesia por um rapaz que nos conduziu ate a mesa. Ate aqui, tudo bem tambem. Acontece que minha origem italiana e por extensao, ocidental, me possibilitou, ao longo desses anos todos, desenvolver inumeras habilidades no manuseio dos maravilhosos e praticos garfo e faca. E um restaurante japones vai te colocar a frente, conveniente e inevitavelmente, aqueles desequilibrados e temperamentais hashis no lugar de talheres. Claro que a gentileza do garcom vai oferecer a outra opcao. Mas em Roma, como os romanos. Entao, aos hashis. Mas claro, optando por aquela esplendida solucao de usa-los amarrados com elastico, o que os transforma numa especie de pinca para facilitar a vida dos iniciantes. Ou desajeitados, como e o meu caso. Apesar de nao apreciar adequadamente alguns quitutes in natura da cozinha oriental, sabia que haveria alguns salvadores e saborosos cozidos ou assados no cardapio que me livrariam de uma "saia justa" gastronomica. E clarissimo que a escolha do meu prato, como sempre, obedeceu rigorosamente ao criterio do isso e facil de segurar. Pratos servidos, conversa agradavel e descontraida, brincadeiras em relacao a minha excessiva concentracao no manuseio (ou hashiseio?) dos alimentos, acompanhadas de justificativas de minha parte por conta da exagerada pressao do elastico no meu hashi, que o deixava demasiadamente aberto, sendo necessario um esforco ninja para segurar o que devia ser segurado. E entre risos e brincadeiras, a noite transcorria agradavel e festiva. Mas claro que nem tudo foram flores. Ou bambus. Na mesa ao lado, num volume de voz que nao nos permitia a discricao de deixar de ouvir, duas ilustres senhoras conversavam, digamos, rumorosamente, sobre viagens e grifes, bolsas e sapatos, joias e perfumes e todas as coisas essenciais a cada uma delas. Confesso que nos chamou a atencao a quantidade de vezes que o garcom (o mesmo que nos recebeu tao cordialmente) foi solicitado aquela mesa. E todas as vezes com alguma exigencia ou reclamacao que destoavam da harmonia, da educacao e da tranquilidade do ambiente. Foi entao que aconteceu. A distinta e volumosa senhora havia acabado de chamar, mais uma vez, o rapaz. Fazia um discurso sobre o quanto o atendimento estava deixando a desejar e o repreendia pela demora em trazer a conta. Ele transpirava de nervoso, e polidamente tentava se desculpar, tratando com o maximo respeito e gentileza a quem dessas qualidades, obviamente, nao sabia fazer uso. Nao pude deixar de pensar que se ele dominasse o Bu-Shi-do ou quaisquer outras artes de guerra, as duas corriam serio perigo, porque ate para um samurai, paciencia e servidao tem limites. O que veio a seguir nao foi proposital, eu juro! O meu "hashi-catapulta" foi o culpado. Aproveitando-se da luta injusta entre