El suicidaNo quedara en la noche una estrella.No quedara la nocheMorire y conmigo la sumaDel intolerable universo.Borrare las piramides, las medallas,Los continentes y las caras.Borrare la acumulacion del pasado.Hare polvo la historia, polvo el polvo.Estoy mirando el ultimo poniente.Oigo el ultimo pajaro.Lego la nada a nadie.O suicidaNao ficara na noite uma estrela.Nao ficara a noite.Morrerei e comigo a somaDo intoleravel universo.Apagarei as piramides, as medalhas,Os continentes e as caras.Apagarei a acumulacao do passado. Farei po a historia, po o po.Estou olhando o ultimo poente.Ouco o ultimo passaro.Lego o nada a ninguem.BORGES, Jorge Luis. "El suicida". In:_____. "La rosa profunda". In:_____. Obras completas. 1975-1985. Vol.2. Buenos Aires: Emece, 1989. Dois veganos famososSe juntarmos num mesmo grupo pessoas como Einstein, Platao,Buda, Isaac Newton, Tolstoi, Brad Pitt, Drew Barrymore, Richard Gere, Steve Jobs,John Lennon, Kim Bassinger, Terence Stamp, Sting, Brigitte Bardot, Gandhi, Hipocrates,Tesla, Da Vincci, Clinton, Johnny Depp e mais uma lista incontavel de gente, acaracteristica comum e que eles sao ou foram veganos ou vegetarianos. Substituiram proteina animal por vegetal. Porque?Porque o boom do veganismo esta conquistando rapidamente omundo inteiro. Se voce digitar hoje 25/10/2015 a palavra vegan no Google,aparecem 152 milhoes de resultados (ha 7 dias atras era 150 milhoes). Experimente.Amanha sera mais. Ano que vem? Imprevisivel. O que esta acontecendo? As pessoasestao acordando para o fato de que um movimento que junte alimentacao saudavel,compaixao animal e meio ambiente so pode ser coisa boa.O crescimento do veganismo esta atingindo o modoexponencial em todo o mundo, turbinado pelos meios de comunicacao que promovempessoas veganas e vegetarianas famosasem todas as areas do conhecimento: cinema, ciencias, politica, religiao, midia,tecnologia, tudo. O que esta por tras disso? Muita coisa, mas uma delas e ofato misterioso de que de uns anos para ca ha muitas criancas no mundo inteiroque ja estao nascendo recusando proteina animal, e inclusive reeducando seuspais. Porque? Defesa da natureza? Uma sabedoria intuitiva orientando a racahumana? Misteerio.Entao voce pergunta: e qual a diferenca entre ser vegetarianoe vegano? Como sempre a resposta e ampla, abrangente e mais rica que apergunta. Vamos ver os fatos por tras...Os primeiros veganos registrados pela Historia foram osessenios, judeus da Palestina do seculo II a.c.. Dizem que Jesus foi educadopor eles. Se foi mesmo, era vegano. O primeiro vegano pop star...Donald Watson, o carpinteiro ingles fundador formal domovimento nos tempos modernos dizia que o Veganismo e a juncao da alimentacaosaudavel e outros cuidados com a saude, compaixao pelos animais e respeito pelomeio ambiente. Curto e grosso. Como ja faziam os essenios. Parece facil, mas ajuncao e o exercicio consciente dessas 3 coisas e para poucos porque solicitauma postura fisica, emocional e mental.Ja o vegetarianismo consiste num modelo que se aproximagradualmente do veganismo, tendo vindo do onivorismo (quem come de tudo), ouseja, quem come de tudo vai, por alguma razao, desistindo dos produtos animais,vai ficando gradualmente vegetariano puro, e se ja tiver ou desenvolvercompaixao e respeito animal, e ambiental, se torna vegano. Pronto.Watson ate dizia: que - O vegetarianismo e um passointermediario entre o onivorismo e o Veganismo. Ha veganos que fizeram atransicao em uma unica etapa, mas a maioria das pessoas