Fotografia na Gastronomia sua foto do basico ate a capa da revista! Aromatologia Gastronomica Comunicacao Oral e Expressiva voltada para a HospitalidadeEmbalagens cartonadas aplicacoes e importancia na GastronomiaIngles para o atendimento a Hospitalidade (servicos, comercio, turismo, hotelaria, restauracao e outros)Iniciacao a Pratica de Sommelier e Visao de Enofilia Introducao a Gestao de Restaurantes, Bares e Similares Introducao a Historia da Gastronomia Marketing para o Turismo ReceptivoO Uso da Lingua Portuguesa para a pratica da HospitalidadeResponsabilidade Civil e Direito do Consumidor na Industria da HospitalidadeSua nova profissao: Interrelacionista Empresarial (hostess/host)Turismo Receptivo - Foco Operacoes E outros, em breve. Descritivo: Apresentacao dos conceitos mais basicos de equipamento ate a linguagem usada hoje em imagens de alimentos.. Perfil Profissional e Mercado de Trabalho: Este profissional pode trabalhar tanto na area jornalistica, documentando fatos, como na area comercial, fotografando produtos, alimentos, bebidas e outros tanto para acervo proprio como para agencias de publicidade, outdoor, publicacoes em revistas, jornais, sites, livros e outros. Os profissionais mais qualificados sao requisitados a todo o momento, e no mercado surgem vagas em varias areas, sobretudo na publicitaria. Jornais, revistas, editoras de livros, agencias de publicidade e sites mantem sua equipe de fotografos contratados, pois precisam deles o tempo todo. Tambem pode atuar na edicao e manipulacao de imagens com ajuda de softwares de computadores, dentre outros. .Publico-alvo: Interessados em fotografia e gastronomia .Objetivo: Introduzir o aluno neste ramo tao abrangente.. Conteudo programatico: Comunicacao nao verbal/linguagem nao escrita; Historia da Fotografia; Funcionamento do equipamento; Sintaxe Fotografica; Composicao; Estudo da Luz; Diversos temas em fotografia; Apoio de Software; Mercado de trabalho; Portfolio e Marketing Pessoal; Etica Profissional; Trabalhos praticos. .Pre-requisitos: Camera fotografica .Certificado(*): ENGENHO - M/PMG.H, UNIVERSIDADE CATOLICA DE PETROPOLIS. .Local(*): BARRA DA TIJUCA - CENTRO- Rio de Janeiro RJCarga Horaria: 40 horas Dias e horarios de realizacao: sob consulta Modalidade: Presencial Cronograma aulas: 10 modulos de 04 horas de duracao, cada. Data inicio: sob consulta Bibliografia: Variada preparacao de apostila. Metodologia: Exposicao oral, projecoes e exercicios praticos. Recursos de aulas: Multimidia Numero Minimo e Maximo de Participantes: 20 a 40 pax Ministrante: confirmado Mini-curriculo: o profissional que ministrara as aulas e especialista no tema e possui ampla experiencia no cenario ha mais de 20 anos, desempenhando funcoes e trabalhos para os mais importantes titulos do mercado editorial brasileiro. Atua diretamente para o mercado hoteleiro e de restaurantes, assessorias de imprensa e agencias de publicidade, mercado editorial, dentre outros.(*) Conforme Instituicao e localidade selecionada pelo aluno. Veja Cursos de Extensao.Conteudos desenvolvidos conforme demanda de negocio e area solicitada. Desperte toda a engenhosidade que existe em voce. Faca ENGENHO. Descritivo: A Aromatologia Gastronomica e o estudo dos oleos essenciais e suas diferentes estruturas quimicas, direcionado a aplicacao em gastronomia.Oleos Essenciais sao principios volateis, altamente concentrados, com efeitos terapeuticos, extraidos de plantas aromaticas. Atualmente estas substancias sao amplamente estudadas e chamam a atencao por sua diversidade de aplicacao tanto na area de saude, setores industriais, cosmeticos, perfumaria, como em alimentos e bebidas.Perfil Profissional e Mercado Trabalho: Profissionais e estudantes na area de gastronomia sao beneficiados por adquirirem um conhecimento de carater inovador que traz