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Qual crianca nao tem o espirito aventureiro dentro de si? Lembro da minha empolgacao ao ver Indiana Jones, O Enigma da Piramide so para citar alguns. Se voce esta em Nova York pode levar seu filho de 8 a 12 anos para "acampar" e dormir (de pijama e saco de dormir!!!) uma noite no Museu de Historia Natural junto com os esqueletos dos dinossauros e a replica da baleia azul. Mas se voce esta aqui em Sampa, um passeio muito legal para fazer com crianca e visitar o aquario de Sao Paulo. Suas varias especies de peixes, cobras, morcegos e o tanque de tubaroes e a sala dos dinossauros certamente ja valem a visita. Mas algumas vezes o aquario realiza uma visita noturna (criancas ate 12 anos tem desconto), quando as luzes do aquario se apagam e os visitantes recebem lanternas especiais para observar melhor os animais de atividade noturna (morcegos, tubaroes e serpentes), tudo isso acompanhado de um monitor biologo que pode tirar todas as duvidas dos pequenos e inclui um jantar no final da aventura. A proxima visita esta marcada para amanha, dia 11 de junho. Mas voce pode contactar o aquario para se programar para as proximas edicoes.Nao vejo a hora de levar minha pequerrucha para ver tantas coisas legais! Uma comida comprada num pote, que tem data de validade longa e pode ser comprada em farmacia... hmmmm...isso ja me diz que os termos fresco, nutritivo e organico nao se aplicam. Nada contra a papinha pronta para uma emergencia, uma eventualidade. Mas no dia-a-dia temos que nos preocupar com a comida dos pequenos. Ate 1 ano de idade as criancas crescem exponencialmente, com milhares de celulas se formando, conexoes cerebrais se estabelecendo. Tudo isso precisa de combustivel- e voce vai querer usar a gasolina aditivada ou a comum?Essa papinha e bem facinha de fazer e fornece ingredientes muito importantes.Por que e boa para o seu bebe?Banana- e um super alimento, excelente fonte de potassio e vitaminas do complexo B entre outrasCereja- e uma fruta rica em antioxidantesLeite- fonte de calcio imprescindivel para bebesAvelas- boa fonte de vitamina E, calcio, magnesio e acidos graxos (evite se sua familia tem historico de alergia a oleaginosas)* se o seu bebe tiver menos de 1 ano, suprima o leite ou use formula infantil*se a sua familia tem historia de alergia a amendoim ou outras oleaginosas, nao use o creme de avela antes do seu bebe completar 2 anos*o uso de berries e aconselhavel apos 1 ano1 banana madura1/2 col de sopa de cerejas secas 50 ml leite1 col cha pasta de avelas (se nao achar pronta e so torrar as avelas e bater no processador ate virar uma pasta)1 col cha agua1/2 col cha acucar5 gotas essencia de baunilhaColoque as cerejas numa panelinha e cubra com agua. Leve ao fogo ate as cerejas amolecerem.Amasse a banana e junte a cereja- passe pelo processador. Junte o leite.Aqueca a pasta de avelas com a agua, a baunilha e o acucar.Coloque a papinha de banana num potinho e cubra com o creminho de avelas.Bon petit appetit!
Quem disse que bebes nao podem apreciar classicos da culinaria mundial? Para aproveitar uma grande quantidade de alho poro que tinha na minha geladeira resolvi fazer essa papinha inspirada na sopa francesa classica, a Vichyssoise. E claro que a versao bebezinho nao leva creme de leite. E aproveitei para colocar couve flor para dar uma textura na papinha. Fica bem saborosa e se voce quiser fazer a vichyssoise versao adulta a partir dela e so dobrar a quantidade de caldo e leite.2 alhos poros grandes cortados em rodelas finas1 couve flor pequeno (apenas as floreszinhas)2 batatas pequenas1 xic de caldo caseiro (legumes ou frango)1 xic de leite integral1/2 col sopa de manteigaRefoque o alho poro na manteiga ate comecar a ficar macio. Acrescente a couve flor e refogue por 2 minutos. Junte o caldo e o leite e cozinhe ate a couve flor ficar macia. Se o liquido secar, acrescente mais caldo. Retire do fogo e bata no processador levemente. Cozinhe as batatas, descasque e passe num espremedor. Misture a batata espremida com o creme de alho poro e couve flor. Bon petit appetit! Essa semana vai ser dedicada a papinhas "iniciantes", aquelas que poderao ser dadas logo a partir do 6o. mes. Serao papinhas faceis de fazer, com poucos ingredientes, porem extremamente saborosas, que a familia podera adaptar (como pures por exemplo) para comer na "mesa adulta" tambem. Quem me conhece sabe o quanto eu gosto de comer e como o Santa Luzia e o meu xodo. Quando estava no comeco da gravidez e as vezes cansada demais para cozinhar, um dos pratos que salvava as noites do meu fim de semana era uma sopa de abobora com pera que eu descobri na sessao de congelados dessa meca da gastronomia paulistana. E claro que nessa versao deve haver vinho, creme de leite etc, mas a combinacao de sabores e simplesmente divina- e eu simplesmente amo pera e abobora. Por isso resolvi criar essa papinha, usando minha receita de abobora caramelada- que fica simplesmente divina!!!! Essa abobora, para a versao adulta, eu costuma depois passar na manteiga com salvia e comer com massa, acompanhamento de peixes ou fazer um pure (uma dica e colocar tambem um pouco de mapple syrup- acentua o doce da abobora e da um "tchan!"). Eu e a baba da Helena nao conseguimos parar de comer!!!!!* A partir de quando?6 meses* Por que e boa para o seu bebe?abobora- rica em vitamina A e licopeno, importantes no desenvolvimento da visao, calcio e vitaminas do complexo Bpera - e uma das frutas com menor potencial alergenico, rica em potassio e calcio1 xicara de abobora japonesa cortada em cubinhos1 col sopa de azeite1 pitadinha de sal (as papinhas de bebe devem ter teor reduzido de sal!)2 ramos de tomilho2 col sopa de agua1 pera madura1 pitada de noz moscada ralada na horaColoque a abobora numa assadeira e regue com o azeite e o sal. Asse em forno medio alto, cerca de 10 min de cada lado, ate a abobora ficar com um tom dourado escuro. Retire do forno e coloque
numa panelinha com o tomilho e a agua. Mexa por 2 mintos, apenas para liberar o aroma do tomilho. Retire do fogo e passe num processador levemente. Reserve.descasque a pera e passe num ralador grosso. Leve ao fogo numa panelinha com a noz moscada. Mexa ate secar um pouco a agua da pera. Sirva junto com o pure de abobora.(obs: e preferivel nao bater tudo junto, pois e importante que o seu bebe aprenda o gosto distinto de cada alimento).Bon petit appetit!
Essa e uma papinha bem cremosa, uma delicia! Inspirada num dos meus livros de papinha francesa que tem um pure de brocolis com Kiri (que e tipo um polenguinho, mas mais suave, por isso optei pelo La Vache). -50g de figado bovino em cubinhos-1 mandioquinha media em cubinhos-1/4 xic de floretes de brocolis-algumas folhas de brocolis picadas-1/2 La Vache qui Rit-azeite Doure o figado no azeite. Acrescente a mandioquinha. Cubra com agua. Quando estiver quase cozida, acrescente o brocolis e as folhas. Quando a agua estiver secando, acrescente o queijo cremoso. Bata num mixer. Junte 1 fio de azeite. Nao precisa acrescentar sal, pois o queijo e salgadinho. Agora que eu ja posso introduzir os laticinios nas papinhas, as coisas comecam a ficar mais interessantes... Muitas receitas americanas usam cheddar, e as francesas, comte. Como nao temos esses queijos decentes aqui no Brasil, resolvi usar o gruyere porque ele e mais docinho... Essa papinha ficou maravilhosa, inclusive da ate para fazer como um pure para os adultos. Ingredientes:1/2 file peito de frango1 mandioquinha pequena cortada em cubinhos (para os gringos, sugiro substituir por parsnip- apesar de ter sabor menos acentuado, da uma cremosidade boa a papinha)1/3 xic de ervilha congelada1 col sopa de queijo gruyere raspadoazeite Corte o frango em tirinhas. Refoque em 1 col cha de azeite. Quando comecar a dourar, acrescente a mandioquinha e a ervilha. Cubra com agua. Deixe cozinhar cerca de 15 min (ate a agua quase secar e a mandioquinha estiver amolecida). Bata tudo num mixer. Devolva a papinha a panela e acrescente o queijo. Regue com 1 fio de azeite e sirva (nao precisa por sal, pois o queijo ja deixa a papinha salgadinha na medida certa). Bon petit appetit! Quem me conhece sabe que eu sou uma viviada em livros de culinaria! E agora meu novo vicio sao os livros de papinhas. Ja comprei uns 10, mas vou postar aqui os que achei mais bacanas... -Top 100 Baby Purees, de Annabel Karmel (uma especie de guru das papinhas nos EUA). Foi o primeiro que comprei e tem uma boa introducao sobre como comecar solidos e etc- lembrando que a dieta americana e um pouquinho diferente da brasileira... Alguams receitas legais: peixe com molho de queijo e vegetais, frango com batata doce e maca, cacarola de cordeiro com batata doce... Tambem varias receitinhas simples e faceis de fazer. -Start Fresh, de Tyler Florence. Tyler e um chef famoso nos EUA, com direito a programa na TV e tudo mais. Lancou recentemente uma linha de papinhas organicas chamada Sprout. Por isso temos aqui recitas um pouco mais elaboradas, com diferentes tecnicas de coccao, com assar os vegetais, brasear alguams carnes e etc. Divide as fases em: pures de um unico ingrediente, combinacao de sabores, comidas com textura e todo mundo a mesa. Algumas receitas legais: pure de brocolis assado com parmesao e azeite, macas assadas com ameixa, especiarias e mapple syrup, beterrabas assadas com quinoa e feta, frango ao gengibre com coco entre outras. -Mon livre de recettes pour bebe, de Jenny Carenco. So o fato de
ser um livro frances ja faz toda a diferenca. Nos ingredientes basicos entram ervas, manteiga, queijos, creme de leite e tudo o que um mini gourmet tem direito. Tem como co-autor um pediatra especialista em nutricao infantil. Algumas receitas legais: fricasse de frango ao estragao, galinha d'angola com castanha portuguesa e maca, picata de vitela com laranja, veloute de abobora com batata doce e baunilha. A edicao em ingles desse livro esta prometida para janeiro de 2012.
Essa e uma papinha bem legal para os bebes com paladar doce. 1/2 file de peito de frango cortado em cubinhos1/2 batata ou mandioquinha pequena cortada em cubinhos1 cenoura grande cortada em cubinhos2 damascosazeite Doure o frango em 1 col cha de azeite. Acrescente os demais ingredientes e cubra com agua. Cozinhe por 15 min ou ate que os vegetais estejam amolecidos. Bata num mixer e junte 1 fio de azeite. Agora e pra valer! Baby comecando a comer e eu testando varias receitinhas... Mas como estou sem tempo nenhum, vou ter que mudar um pouco o estilo das postagens, pelo menos por enquanto. Nem todas as postagens terao fotos, pois como sou perfeccionista gosto de fotos bem tiradas e tratadas, logo isso demanda tempo. Tambem nao tera classificacao de papas por idade. Esse nao e um blog para ensinar maes como deve ser a introducao de alimentos, ate porque, em cada pais e cada pediatra tem sua forma de introduzir os alimentos. Por isso use as receitas conforme o seu pediatra for liberando os ingredientes! Uma das vantagens de se morar em Higienopolis e que e possivel encontrar coisas maravilhosas no mercadinho da esquina. Esses dias, perambulando pelas gondolas das frutas, me deparei com lindos damascos frescos. Na prateleira de cima, goiabas vermelhas maduras, mesmo ja quase no inverno. Cozinhar para bebes deve ser assim: a qualidade e o frescor dos produtos devem ditar o que vai ser feito naquela semana. Eu adoro damascos frescos, principalmente depois de conhecer as geleias da mestre "geleieira" Christine Ferber, que possui uma lojinha de geleias num vilarejo na Alsacia, mas que vende suas delicias na minha patisserie preferida, Pierre Herme. Christine e considerada a rainha das compotas, e suas geleias, as melhores do mundo. Entre os sabores especiais estao framboesa e violeta, figo com canela, lichia, framboesa e rosas. E uma de damascos frescos com baunilha. Trouxe um potinho desse docinho amarelo com pontinhos pretos de uma das minhas viagens a Paris. Comi o pote em 1 semana! E depois nunca mais achei esse sabor... Tive que aprender a fazer em casa, com a ajuda de seu livro maravilhoso, Mes confitures. Aqui, a versao bebezinho nao leva acucar- mas se voce quiser fazer a geleia, basta acrescentar a metade do peso da fruta em acucar. A combinacao do azedinho do damasco com o doce e o frescor da goiaba fica simplesmente maravilhoso. Fora que as cores sao lindas...* a partir de 6 meses* Por que e boa para o seu bebe?damasco- rico em vitamina Agoiaba- uma das frutas com maiores concentracoes de vitamina C2 damascos1 col sopa agua1/4 fava baunilha 2 goiabasDescasque e pique os damascos. Coloque numa panelinha com a agua e a baunilha. Leve ao fogo medio por 10 minutos- acrescente mais agua se comecar a grudar. Deixe esfriar.Bata num processador as goiabas descascadas. Coe e reserve. Sirva a compota com o coulis de goiaba.(rende 2 porcoes)Bon petit appetit! Galera antenada essa da MICROFLEX.Nao fique fora . Adquira sua camiseta A MICROFLEX e uma empresa especializada em cursos na area de informatica
e idiomas. Com uma metodologia de ensino propria voltada para criancas, jovens e adultos, nossa missao e o desenvolvimento e evolucao da educacao na sociedade.Nossos professores sao altamente qualificados e nossa infra-estrutura foi planejada para que o aluno tenha um ambiente de estudo melhor. Primando pela excelencia no atendimento buscamos atender nesses alunos e clientes, de modo que consigamos suprir suas necessidades por completo.Quem pensa em MICROFLEX, pensa grande. Navegue pelo site e conheca nossos cursos e onde ha uma escola MICROFLEX perto de voce.
sucesso deste trabalho nao segura a sede de sangue de um empresario corrupto, que deseja ve-los mortos. Nessa luta contra o empresario e em busca de suas liberdades, a dupla enfrenta o competente agente federal Lucas Hobbs (Dwayne Johnson), que esta a caca de Dom e Brian com uma unica arma: seu instinto, ja que esta cada vez mais dificil distinguir mocinhos e viloes.
se havia falado tanto da crise da religiao e, mais concretamente, da crise na Igreja. Porem, num assunto tao delicado e tao grave como este, nao basta se lamentar de escandalos e do dano que provocam os que os cometem. E claro, e importante saber o que ocorre, se e que queremos de verdade apresentar remedio e cortar o mal. Entretanto, se nos limitamos isso, o mal nao e cortado. O que importa de verdade e ir diretamente a raiz da crise. Onde esta o fundo do problema?A raiz dos males que afetam a Igreja nao esta no Vaticano. Nem esta na Curia e nos escandalos que, segundo dizem, ali ocorreram. A raiz da crise que a Igreja sofre esta na teologia que legitima um sistema de organizacao e de governo que, por multiplos motivos, tolerou e, de fato, permitiu que a gestao das coisas ocorresse de forma que chegamos onde estamos.E claro, seria injusto e falso afirmar que apenas a teologia, que se costuma ensinar (a que e permitida ensinar) nos seminarios e centros de formacao religiosa, e a responsavel da crise que a Igreja sofre. Uma crise, como esta que padecemos, e motivada por multiplas e variadas causas, que aqui nao e possivel enumerar e, menos ainda, analisar. Contudo, nao esquecamos que estou falando apenas da raiz. E essa raiz, insisto, na minha maneira de ver, esta na teologia que estao aprendendo os que se preparam para o sacerdocio em seminarios, centros de estudos superiores ou de formacao catequetica e similares.Um exemplo trara alguma luz sobre o que estou tentando explicar. Refiro-me ao fracasso da disciplina de religiao. Na Espanha, pelo menos, a Conferencia Episcopal conseguiu que se matriculem uma notavel maioria das criancas, adolescentes e jovens, que cursam os estudos previos para o acesso ao ensino universitario, na disciplina de religiao. Pois bem, o que chama a atencao e nao e facil explicar e que a grande maioria dos meninos e meninas, que durante anos assistem as aulas de religiao, assim que passam da adolescencia, mostram-se indiferentes diante do fato religioso, as vezes contrarios a ele e, em nao poucos casos, abertamente ateus e distantes da Igreja. As vezes, os homens da Igreja despacham este problema afirmando que os jovens se viciaram, que a secularizacao e o laicismo os perverteram, que os professores nao estao a altura das circunstancias, que as familias nao ajudam, etc., etc. Muito bem, certamente a Igreja jamais teve tantas dificuldades para ensinar a religiao, nos planos de ensino, como vem tendo desde ha bastante anos. Os bispos colocam e tiram os professores. Os bispos decidem os livros-base que sao admitidos e os que nao sao tolerados. Isto sem falar da importante subvencao economica e dos privilegios fiscais que a Igreja recebe dos poderes do Estado. Colocado isto, nao ha mais remedio para procurar. O que falha aqui? Nao sera por que os conteudos oferecidos na disciplina de religiao nao sao integrados pelos alunos?Os estudos mais conscienciosos, feitos sobre este assunto, apresentaram como resultado que as meninas e meninos, que assistem as aulas de religiao,
assimilam (numa notavel maioria) os conteudos que nela recebem ate os doze anos, com as logicas e inevitaveis variaveis daqueles que se adiantam a este fenomeno ou daqueles que o vivem com certo atraso de tempo. Porem, o fenomeno e constante: por volta dos 12-13 anos, uma notavel maioria dos alunos rompe com o que ouve na aula de religiao. O que lhes e dito em religiao, deixa de interessa-los. Nao e que eles sejam contra o que o professor lhes diz, exceto nas usuais excepcionais que confirmam a regra. Nao se trata do fato de estarem a favor ou contra. O problema esta em que a tematica da religiao nao os interessa, nem diz praticamente nada para eles.Como e logico, a qualquer um ocorre pensar que se a religiao da escola nao interessa, isso esta relacionado com a teologia que esta por tras da religiao da escola. Porque, afinal de contas, o catecismo, o livro-base, os temas de catequese, etc., tudo isso se estrutura e se formula a partir da teologia que se ensina a seminaristas, religiosos e sacerdotes nos centros onde se elabora e se ensina a teologia aceita pela Igreja. Ela e controlada pela Congregacao para a Doutrina da Fe e, em cada pais, e permitida pela respectiva Conferencia Episcopal. Por isso, entre outras coisas, e preciso enfrentar uma pergunta elementar: o que acontece com a teologia na Igreja? Nao estara nos conteudos dessa teologia a razao que explica a profunda crise que nossa Igreja sofre?2. A Teologia Popular, outra forma de fazer teologiaHa duas formas de fazer teologia: a teologia especulativa e a teologia narrativa. Estas duas formas de fazer teologia ja estao presentes no Novo Testamento. O exemplo mais claro de uma teologia marcadamente especulativa e a teologia de Sao Paulo. Assim como o exemplo mais destacado de uma teologia narrativa se encontra nos evangelhos. Nao se trata do fato de que cada uma destas duas formas de fazer teologia seja excludente uma da outra. O problema nao esta nisso.Como e natural, a diferenca mais evidente esta em que, enquanto a teologia especulativa e elaborada baseada em ideias, doutrinas, verdades, dogmas..., a teologia narrativa consiste em relatos que apresentam fatos, ao menos presumidamente historicos, por mais que necessitem da devida hermeneutica, segundo o genero literario em que esta redigido cada relato. Nao se pode ler da mesma maneira a narracao de um milagre e uma parabola, para apresentar um exemplo simples.Contudo, entre a teologia especulativa e a teologia narrativa que temos na Igreja, existem diferencas que sao muito mais de fundo. Diante de tudo, a teologia narrativa, por estar constituida de uma serie de relatos, obviamente possui uma estrutura historica. Enquanto que a teologia especulativa, por ser elaborada sobre ensinamentos, doutrinas e especulacoes, possui uma estrutura filosofica. Como acertadamente advertiu Bernhard Welte, no caso da teologia narrativa (historica), nos nos perguntamos sobre o que acontece (ou aconteceu), enquanto que, no caso da teologia especulativa (filosofica), nos nos fixamos em o que e. Os verbos ser e suceder (acontecer) determinam e configuram as duas teologias. Existem pessoas que
perguntam: Jesus e Deus? (teologia especulativa). Como existem aqueles (menos) que se questionam: o que acontece onde Deus se faz presente? (teologia narrativa). E que, como qualquer um entende, a teologia especulativa centra sua atencao no ser, enquanto a teologia narrativa se interessa, sobretudo, pelo acontecer. A teologia narrativa interessa, sobretudo, a etica (a conduta, a moral, a forma de viver).Com isto, chegamos ao fundo do problema. A teologia narrativa (a dos Evangelhos), ao estar situada no ambito da historia, nao tem outro remedio a nao ser comecar se interessando pelo humano, o que acontece na historia, no espaco e o tempo. E, portanto, uma teologia que se faz a partir de baixo. Ao contrario, a teologia especulativa (a de Paulo), por comecar se situando fora da historia, por essa razao assume como ponto de partida o divino, o que nao podemos pensar a nao ser como o transcendente, para alem do espaco e o tempo, a partir de cima. E e justamente isto o que Paulo fez, ja que ele nao conheceu o Jesus terreno, mas comecou seu itinerario de crente, e seu apostolado, a partir do Ressuscitado, o Senhor da Gloria (Rom 1,4). Dai que Paulo explica os fatos historicos mais fortes (por exemplo, a morte de Jesus), nao a partir do que aconteceu na Galileia ou em Jerusalem, mas a partir do estremecedor decreto divino, segundo o qual Deus fez a Jesus pecado (2 Co 5,21) e maldicao (Gl 3,13) por nossos pecados e por nossa salvacao. Ja que, segundo a carta aos Hebreus, sem derramamento de sangue, nao ha perdao (Hb 9,22).O fundo do problema, portanto, com o qual tropecamos na teologia especulativa, esta em que, de imediato e para comecar, nos nos vemos metidos em cheio num ambito de realidade que nos transcende e que, por isso mesmo, e para nos um conjunto de realidades, de ideias, de problema e possiveis solucoes que nao entendemos, nem podemos conseguir explicar. Simplesmente porque nos transcendem. Dai que a teologia, a religiao e a catequese constituem um conjunto de saberes que para a maioria das pessoas nao diz quase nada, nem interessa e nem resolve os problemas que de verdade preocupam a tantas e tantos cidadaos, sobretudo, entre as geracoes jovens. Talvez sejam muitos os que ouvem falar de Deus, da Religiao e da Igreja como elementos estranhos a vida, que alguem (ou algo) pretende introduzir em suas vidas apresentando mais novas complicacoes do que solucoes, para uma vida que ja se apresenta muito complicada.3. A Teologia PopularA proposta que a Teologia Popular faz nao se limita a tentativa, quase desesperada, de explicar a teologia de sempre, a teologia dominante na Igreja, da maneira como ficou estruturada a partir dos seculos XI e XII. Pretendendo explicar aquela forma de pensamento, de ha quase 800 anos, numa linguagem simples, popular e ao alcance de todo o mundo. E evidente que tudo o que se faca, nesse sentido, merece nosso reconhecimento e nosso elogio. Porem, tao evidente como isso, e que, se a Teologia Popular se limita a simplificar a linguagem, mantendo