Ask me anything http://formspring.me/lamarquesini Amanha sai meu voo para Curitiba...Finalmente a estreia nacional do espetaculo "Os dias que antecedem o fim".Desde 2005 quando foi escrito tento montar esse espetaculo.Em 2009 fiz uma montagem (que acabou nao funcionando) que me deu a oportunidade de trabalhar com a excelente Renata Villaca.No final do ano passado quando decidi remontar a peca com cara nova, Renata tinha acabado de dar a luz e agora o espetaculo conta com um elenco que e pura quimica: Joao Miller, Patricia Ferreira, Taciana Lacerda e eu.Um processo maravilhoso que marcou cada um dos atores...E agora esta chegando a hora...Dia 30/03 as 19 horas na Sala Londrina estreiaremos...Resultado de quase seis meses de processo e trabalho arduo por parte dos atores...So tenho a agradecer a confianca que depositaram em mim.Agora e esperar a oportunidade de temporada em Sao Paulo... 200 gr de moelas1 cebola1 colher de cha de flocos de piri piri (opcional)4 colheres de sopa de polpa de tomate200 ml de cerveja1/2 xicara de arrozazeitesalsalsaPreparacao:Lave bem as moelas e retire as gorduras. Parta-as em pedacos mais pequenos.Refogue a cebola bem picada num fio de azeite juntamente com o piri piri.Quando a cebola estiver bem dourada acrescente as moelas. Deixe as moelas refogar um pouco e acrescente o tomate, o sal e a polpa de tomate. Deixe cozinhar uns 3 minutos com atencao para nao queimar.Acrescente a cerveja e tape o tacho para cozinharem. Deixe cozinhar ate as moelas ficarem tenras. Se comecar a ficar muito seco va acrescentando agua.Quando as moelas estiverem bem cozinhadas acrescente agua suficiente para cozinhar o arroz e deixe levantar fervura, junte o arroz e deixe cozinhar ate o arroz estar cozido.Sirva polvilhado com salsa picada. Ingredientes:Arroz Sete Graos Raris (arroz integral, arroz selvagem, aveia integral, trigo integral, centeio, cevada e triticale);1/2 cebola;Pesto de azeitona;01 tacas de vinho branco seco02 L de caldo quente agua e caldo de frango.Queijo parmesao ralado;Sal e especiarias a gosto;ManteigaPreparacao:Aqueca o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver.Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco ate que esse evapore.Va acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa ate evaporar por completo. Faca isso ate que o caldo acabe, ou va provando o arroz para ver o ponto.Quando estiver quase no ponto, acrescente o pesto de azeitona (1 colher das de sobremesa rasa). Mexa e entao adicione o queijo ralado, mexendo bem ja com o fogo apagado.tempere a gosto com sal e especiarias.Rendimento: 2 porcoes. Barista - Profissoes : Brasil Profissoes QUE E?Barista e o profissional tecnicamente especializado em cafes e seus derivados. Esse profissional e responsavel por preparar e servir cafes, sejam expressos, comuns ou especiais, alem de desenvolver bebidas a base de cafe, com licores, cremes, bebidas alcoolicas, etc. O barista deve ter profundo conhecimento sobre a historia do cafe, as caracteristicas do grao, os processos de plantio, colheita, torra e moagem, alem de conhecimento de detalhes da extracao da bebida.QUAIS AS CARACTERISTICAS NECESSARIAS?responsabilidadesensibilidadedinamismometodologiaflexibilidadeauto-confiancafacilidade de lidar com as pessoasgosto