Bom, essa e especialmente pra Cindy! rsComo estou postando a pedido da minha amiga vou ficar devendo a foto dessa vez... alias, ficaria, porque a Cindy fez o pudim e deu muito certo. Ela so nao conseguiu segurar a vontade de comer e como voces podem ver ta faltando uns pedacos desse pudim hahahahahaIngredientes1 lata de leite condensado2 latas (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite3 ovos inteiros4 colheres de acucar Modo de preparoBater todos os ingredientes (exceto as colheres de acucar) no liquidificador.Em uma forma de banho-maria caramelize 4 colheres de acucar e despeje o o liquido por cima.Cozinhe (em fogo alto) por aproximadamente 40 minutos em banho-maria.Quando achar que esta pronto enfie uma faca. Se ela sair limpa e porque esta no ponto. Fim de tarde chuvosa pede bolinho! Resolvi testar uma receita de bolo de limao do site Tudo Gostoso (http://www.tudogostoso.com.br/receita/15385-bolo-de-limao-macio-e-fofinho.html) e deu super certo!Para a cobertura eu usei a mesma receita ja postada aqui em janeiro de 2012, que e um creme de leite condensado com suco limao.Reproduzo aqui a receita da massa:MASSAIngredientes3 ovos inteiros1 xicara de cha de oleo2 xicaras de cha de acucar1/2 copo de suco de limao natural1/2 copo de leite gelado1 colher de fermento em po3 xicaras de farinha de trigo1 colher de raspa de limaoModo de PreparoBater os ovos, o oleo, o acucar e o suco de limao no liquidificadorDepois misturar com a farinha e o fermento em po, junto com a raspa de limao, esta etapa nao pode bater, tem que ser misturado na maoLeve para assar em forno pre-aquecido, quando estiver douradinhoRetire do forno e deixe esfriarColoque a cobertura ja batida no liquidificador por cima do boloCOBERTURAIngredientes1 lata de leite condensadosuco de dois ou tres limoesraspa de limao a gostoModo de PreparoMistura delicadamente o suco de limao ao leite condensado ate obter uma especie de mousse. Va misturando aos poucos o suco de limao para ver quando fica no ponto.Cubra o bolo com esse creme e decore com raspas de limao (opcional). Depois de muito tempo sem postar, resolvi compartilhar com voces minha aventura culinaria do fim de semana.Ingredientes2 macas verde sem casca1 banana branca3 ovos1 porcao pequena de ameixa secada picada (da tambem para colocar castanha e/ou nozes)1 colher (sopa) de fermento1 xicara (cha) de farinha de aveia1/2 xicara (cha) de aveia em flocos3 colheres (sopa) de trigo integral5 colheres (sopa) de acucar (dessa vez usei o refinado, mas da proxima pretendo substituir por acucar mascavo, deve ficar melhor)1 colher de melCanela em po (a gosto)Modo de preparoBata no liquidificador as macas, os ovos e a banana. Depois disso, em uma tigela, junte os demais ingredientes (deixando o fermento por ultimo) e mexa bem (pode ser com a batedeira). Coloque a massa em uma forma antiaderente.Cubra a massa com fatias de maca verde com casca e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em 180 graus.Para retirar, espere dourar.Essa receita foi adaptada do site da Lucilia Diniz (a receita original esta disponivel em: <http://luciliadiniz.com/bolo-de-maca-sem-farinha/?utm_source=fb&utm_medium=pp&utm_content=receita&utm_campaign=bololight>. Acesso em: 11 out. 2014) Essa sobremesa e muito gostosa... e agora no