Isso ocorre pela suposicao de que ele sejaagressivo ao estomago, que possa acidificar o sangue e ate afina-lo",explica Conceicao Trucom, quimica e autora do livro O Poder de Cura do Limao(Ed. Alaude).De acordo com a especialista, o limao nao agride o aparelho digestivo. Aocontrario, ele age como cicatrizante. E afinar o sangue significa, na verdade,desintoxica-lo. O limao tem acao depurativa e e muito eficaz na desintoxicacaodo organismo. "Meio limao espremido em um copo de agua morna, tomado pelamanha, em jejum, e 15 a30 minutos antes das refeicoes, e um otimo auxiliar em regimes deemagrecimento. Ao tonificar o figado e desintoxicar o sangue, ele equilibra o metabolismode queima da gordura corporal e o mecanismo de compulsao alimentar",revela a quimica. COM SEU PH ACIDO ASSOCIADO AO TRABALHO ENZIMATICO, O LIMAO QUEBRA PARCIALMENTE AS CADEIAS PROTEICAS, DEIXANDO AS CARNES MAIS LEVES E FACEIS DE DIGERIR 100% aproveitavelQue o limao e rico em vitamina C todo mundo sabe. Mas ele esconde outros segredosfantasticos. Da sua casca e extraido um oleo citrico com alto teor demonoterpenos (moleculas pequenas que penetram em todos os tecidos e celulas,com poderosa acao solvente de gorduras). Essa familia de nome estranho ecomposta por muitos integrantes importantes: d-limoneno, terpinenos, geraniol,etc. Pesquisas revelaram que o d-limoneno tem propriedades anticancerigenas e esolvente de calculos e entupimentos nas arterias, alem de descongestionar ofigado, apos a ingestao de alcool e de alimentos gordurosos. Pesquisasjaponesas comprovaram que o terpineno, por sua vez, e capaz de inibir aoxidacao do mau colesterol (LDL) e, assim, evitar arteriosclerose ou infarto.Ja o geraniol se mostrou eficaz para inibir a reproducao de celulas cancerosas,segundo pesquisas feitas em Sao Paulo.O limao tambem e rico em vitamina P, que potencializa a eficacia da vitamina C e atuano fortalecimento dos tecidos capilares e conjuntivos, evitando sangramentos,como os de gengiva; auxilia ainda no processo de cicatrizacao e no tratamentode edemas; ativa a circulacao e equilibra as taxas de colesterol, alem deaumentar a resistencia contra infeccoes e viroses e contribuir para o alivio degripe e resfriadoA vitamina P nao e produzida pelo corpo, por isso precisa ser obtida naalimentacao. No limao, ela e encontrada na pele branca (entrecasca) e napelicula que envolve os gomos da fruta.E nao e so. "A entrecasca e polpa do limao, assim como das frutascitricas, sao ricas em pectina, uma fibra soluvel que, alem de facilitar adigestao, regula a absorcao dos acucares, diminuindo a sensacao de fome e oarmazenamento de gorduras. Assim, ao preparar sucos de limao e de outras frutascitricas, recomenda-se nao dispensar a entrecasca e a polpa. "Quanto maisturva for a bebida, mais pectina ela contera", ensina a especialista. O suco perfeito A melhor forma de prepara-lo e na centrifuga (ou liquidificador), para aproveitar melhor as fibras. Lave muito bem as frutas e descasque-as, deixando a polpa branca da entrecasca. Corte cada uma ao meio, retire as sementes (se houver) e passe na centrifuga. Caso prefira o liquidificador, esprema parte dos limoes e use a outra metade descascada e picada. Ai, e so bater, coar e servir imediatamente. Para tirar melhor proveito de suas propriedades, prepare o suco fresco de limao com