A historia do aperitivo frances Saint Raphael remonta a 1830, e um aperitivo tradicional frances frequentemente associado ao savoir-vivre a la francaise!!Seu nome, em homenagem ao arcanjo Raphael, veio de uma invocacao do criador da receita Dr. Juppet. Diz a lenda que ao trabalhar no desenvolvimento de um aperitivo feito de casca de laranjas, depois de longas noites de sono, o pesquisador ficou quase cego. Ele entao usou uma citacao biblica -em que o anjo Rafael cura Tobias de sua cegueira- para conseguir encontrar sua receita de excelente qualidade, e ainda recuperou a vista.A receitaVamos falar do aperitivo que encontramos nas prateleiras brasileiras, o ambar. Ele e uma bebida sofisticada, com 16% de alcool que alia os sabores de vinhos nobres com plantas aromaticas e exoticas. Dentre os ingredientes a quinina, cacau, laranja amarga, baunilha sao cuidadosamente selecionados e passam por maceracoes e pela infusao no alcool para extrair todos os aromas. Em seguida o mestre de adega, respeitando a receita tradicional faz o blend desses diversos ingredientes com um dos elementos basicos, um vinho doce obtido pela fortificacao de alcool no mosto de uva, assim ao interromper o processo de fermentacao um pouco do acucar natural das uvas e mantido.A Quinina, proveniente da Cinchona, Cinchona calisaya, ou Kina-Kina e o elemento mais emblematico desse aperitivo, e uma arvore exotica cultivada por sua casca, cuja propriedades benefica a saude sao conhecidos ha seculos, para complementar o tratamento da malaria, eliminando o virus da doenca que traz o amargor.A forca da sua historiaA bebida e emblematica e ligada a um mundo rico em historia e tradicoes, e um aperitivo tradicional frances frequentemente associado com os anos gloriosos, "30 Glorieuses", periodo que representa um momento feliz e despreocupado, da explosao das festas, cafes, bistros e saloes de danca, que comecou apos a Segunda Guerra Mundial e continuou ate meados dos anos 70. Na epoca, os animados cafes serviam como ponto de encontro, onde as pessoas se encontravam, curtiam a vida cultural e noturna francesa.Importancia da Embalagem:ST RAPHAEL, traduz as tradicoes francesas, numa saga que comeca em 1830 e foi se desenvolvendo ao longo dos anos, oferecendo aos consumidores uma jornada para mostrar seu patrimonio historico frances atraves de suas garrafas e rotulos inspirado no estilo grafico dos anos 30, que acompanharam este aperitivo e que sucessivamente ao longo das decadas refletiram um mundo que simboliza a alma de St Raphael e podem ser vistos em paineis do pinterest e no proprio site.Como consumir:De sabor sutil com delicado amargor e docura pode ser consumido fresco, em gelo "on the rocks" tambem combina com vodka, gin ou conhaque, se tornando uma base ideal para muitos cocktails, com suco de frutas, licores ou refrigerante.Receitas de drinksMar das Antilhas3/10 ST RAPHAEL Ambar Dore3/10 rum branco2/10 Vermouth2/10 Curacao BlueMontar direto no copo longo e decorar com uma fatia de kiwi e cereja.Paixao3/10 ST RAPHAEL Ambar Dore2/10 Vodka2/10 suco de maracuja2/10 Nectar de Pera1/10 Creme de CassisPrepare em uma coqueteleira, bata e sirva numa taca martini.Decore com um quarto de uma fatia de limao. Somente um rebaixamento esta mais anunciado