Voce ja deve ter ouvido falar que a goma de mascar pode ser usada para diminuir a vontade de consumir doces e guloseimas, mas fique atento, este artificio deve ser usado com moderacao.A grande quantidade deacucar utilizada na producao das gomas de mascar interfere negativamente na saudebucal e pode influenciar no aumento de peso. Por outro lado, temos as versoes sem acucar, com baixo valorcalorico, mas o consumo excessivo de chicletes sem acucar compromete o funcionamento intestinal podendoocasionar diarreia por causa do sorbitol (adocante) queapresenta uma potente acao laxativa. Alem disso, quando a goma de mascar e consumida diariamente, durantevarias horas do dia, estimula a producaodesnecessaria de enzimas gastricas e a formacao de gases intestinais. Issoocorre por que o chiclete e um produto que nao deve ser engolido, ou seja, naoparticipa de todo o processo de digestao e absorcao do alimento, e a mastigacao excessiva acaba enganando o nossoorganismo: no momento da mastigacao ele se prepara para receber um alimento produzindo enzimas digestivas, porem, nada chega ate ele, entao as enzimas passam a agir nas paredes do estomago e esta acao, a longo prazo, pode desencadear gastrite ou ate ulceras. Dica: O consumo de goma de mascar nao e proibido mas o excesso pode ser prejudicial a sua saude, portanto, consuma moderadamentee jogue-a fora assim que perder o sabor.Imagem: Getty Images Fonte: Cristiane S. Oselame - nutricionista CRN 3664/8 - www.nutricaomaissaboresaude.blogspot.com A Vitao esta com blog novo! Para acompanhar as novidades, dicas e curiosidades sobre alimentos integrais, dietas, receitas, bem-estar e tudo o que envolve o mundo da alimentacao saudavel acesse: http://vitao.com.br/blog/Com carinho, Equipe Vitao Alimentos Consumo de sodio pelapopulacao:Segundo uma pesquisa do IBGE, o consumo individual de sal nos domiciliosbrasileiros, foi de 9,6 gramas diarios, enquanto o consumo total foi estimadoem aproximadamente 12 gramas diarios, o que representa mais do que o dobro dorecomendado pela OMS, que e de aproximadamente 5 gramas (ANVISA 2010).Como resultado, vemos que a hipertensao arterial atinge 23,3% dapopulacao adulta brasileira (maiores de 18 anos), de acordo com o estudoVigilancia de Risco e Protecao para Doencas Cronicas (ANVISA 2010).Por que o consumoexcessivo do sal gera hipertensao?O consumo excessivo de sal esta associado com maior pressaoarterialporque o sodio influencia na pressao osmotica das celulas, ou seja, e ele quemauxilia o direcionamento da agua para dentro ou fora da celula. Quando existe um consumoexagerado de sodio, o liquido intracelular vai para o meio extra celular (fora da celula), assimaumenta o volume sanguineo, gerando hipertensao. Com o passar do tempo essa hipertensao sobrecarregara o coracao ocasionando doenca cardiovascular. Recomendacoes paraprevencao de Doencas Carviovasculares:- Manter o peso adequado; - Evitar o consumo de alcool; - Consumir frutas, verduras e legumes; - Praticar atividades fisicas; - Consumir pelo menos 2 litros de agua diariamente; - Evitar o consumo excessivo de sal; - Substituir o sal por ervas para o tempero de carnes, saladas, arroz, feijao entre outros.Ervas como: cebolinha verde, oregano, salvia, hortela, acafrao (ou curcuma),alfavaca, anis (erva-doce), anis-estrelado, baunilha, canela, cravo-da-india,estragao, gengibre, hortela, louro, mostarda, noz-moscada e pimentas.Alimentos fonte de sodio:A principal fonte de sodio na alimentacao e o sal comum