Eu achava que nunca, nunca nessa vida iria gostar de cozinhar. Ha uns 3 anos atras eu nao sabia cozinhar um arroz decente. Dai que namorado surgiu em minha vida, e eu querendo sempre dengar, comecei a ensaiar timidamente alguns pratos. Pronto, peguei gosto pela coisa! Primeiro foram as macarronadas, depois pave de chocolate (ele virou fa), strogonoff de frango e, minha ultima arte na cozinha foi uma moqueca de camarao. Me empolguei muito com essa coisa de cozinha, embora me falte tempo pra por em pratica essa nova paixao. Mas, como fiquei metida a chef, criei uma listinha de pratos que quero testar e dividir com voces o sucesso ou fracasso delas.Vamos a ela:Fricasse de frango (nome muito chique, gente)Merluza ao molho de camarao Carne ao molho de cerveja pretaBruschetaFile a parmegianaFrango xadrezMacarrao ao molho de carne de soja e legumesTorta geladaEssa e a listinha, esses sao os pratos pra serem testados esse ano, esse e o meu desafio. A cada prato feito, um post sobre ele vai surgir.E voces, me digam, gostam de cozinhar? ps: Quem quiser, sinta-se a vontade para me sugerir pratos, vou adorar. :)Moqueca de camarao feita por mim ( tava MUITO boa mesmo. Nao tenho modestia. heheh) Era uma noite de fevereiro de 2011 e eu voltei pra casa chorando. Ali foi a primeira tentativa do meu coracao me avisando que algo estava errado. Nao dei bola. Por inumeras vezes ele me deu sinais, insistiu, mas eu achei melhor ignora-lo. O jeito que ele arranjou pra me desviar do oco foi colocando uma paixao no meio do caminho. E eu me apaixonei. E decidi mudar de caminho. Hoje eu mudei de caminho. Sei dos riscos que corro, mas a vontade, o desejo e a disposicao e muito maior do que qualquer medo. Por enquanto, eu prefiro nao comentar. Mas eu peco, qualquer energia boa que tiverem, mandem pra mim.:) A membrana plasmatica, tambem chamada de membrana celular ou plasmalema, consiste em um envoltorio composto por fosfolipidios e proteinas encontradas em todas as celulas vivas, tanto de seres procariontes quanto em eucariontes.Esta membrana e composta por uma dupla camada de fosfolipidios, que apresentam os seus grupos polares (grupos hidrofilos) voltados para as faces externa e interna, ou seja, opostos, e os grupos apolares (hidrofobos) adjacentes. No meio da matriz lipidica sao encontradas moleculas de proteinas, com grande capacidade de movimentacao e deslocamento, apresentando significativa importancia na retencao e no transporte de outras moleculas atraves da membrana plasmatica, tarefa que realiza de forma seletiva.As substancias que sao lipossoluveis transpoem a membrana passando diretamente pela dupla camada lipidica. O restante das substancias e transportado pelas moleculas proteicas, do meio externo para o meio interno. Ions e pequenas moleculas hidrossoluveis, ate mesmo a propria agua, atravessam a membrana por meio de diminutos canais compostos pelas moleculas de proteina. Esta estrutura da membrana proteica e chamada de mosaico fluido.Em diversos tipos celulares sao observadas moleculas de glicoproteinas na superficie da membrana plasmatica, responsaveis por reter outras moleculas menores para, posteriormente, adentrar no espaco intracelular. Conjuntamente, essas macromoleculas de glicoproteinas apresentam um