Riso, humor e ciencia.Uma caracteristica fascinante do humor e o reflexo dele no outro. Se voce quiser estar ao lado de alguem em bom estado de humor, ajuste primeiro o seu. Desta forma, voce ja recebe a sua primeira recompensa: uma agradavel sensacao de bem estar, que permitira voce pensar e fazer coisas boas, e amenizar as coisas ruins.Esta sensacao e refletida no outro, que passa para o outro, e assim por diante.Esta "cadeia da alegria" comeca cedo na vida, ou melhor, MUITO cedo.Alguns trabalhos sugerem que o psiquismo fetal ja estaria esbocado no periodo uterino e que experiencias ocorridas nessa epoca teriam efeitos emocionais profundos sobre o desenvolvimento infantil.Em anexo, observamos imagens impressionantes dos reflexos do estado de humor materno sobre o feto.ReferenciaSantos, B.P. De ouvidos bem atentos - Mente e Cerebro - Especial bebe pp82-89 Pesquisadores norte-americanos encontraram que dieta rica em vegetais cruciferos alterou beneficamente a comunidade bacteriana do intestino humano comparada com dieta sem vegetais e sem fibras, trazendo protecao contra diversos tipos de canceres do trato gastrintestinal.Doze homens e cinco mulheres saudaveis, com idades entre 20 e 40 anos e indice de massa corporal (IMC) dentro da faixa de normalidade (18,5 a 24,9 kg/m2) participaram deste estudo. Nao poderiam participar do experimento aqueles que apresentassem alguns dos seguintes criterios de exclusao: desordens gastrointestinais, alergia ou intolerancia a algum alimento utilizado no estudo, uso de antibiotico nos tres meses antecedentes ao estudo, uso de medicamentos e constipacao grave que necessitasse tratamento medico.Todos os participantes consumiram duas dietas diferentes durante 14 dias cada uma, com intervalo de 21 dias entre elas. As dietas foram calculadas para ofere cer proporcoes similares de macronutrientes, com excecao a quantidade de fibras alimentares: Dieta basal (DB): dieta base, privada de frutas, vegetais e alimentos integrais Dieta vegetal (DV): dieta base com adicao de 14 g/kg peso corporal/dia de vegetais cruciferos (brocolis, couve-flor, repolho verde e roxo)Embora cada individuo apresentasse uma comunidade bacteriana intestinal particular, as analises mostraram que houve diferenca significativa entre a estrutura da comunidade bacteriana intestinal dos participantes quando se alimentaram da DB comparada com a DV. Os vegetais cruciferos sao ricos em alguns componentes dieteticos, como as fibras alimentares (celulose, hemiceluloses e pectina) e outros componentes como as lignanas (esteroide vegetal de acao analoga ao estrogeno em mamiferos) e os glucosinolatos (fitoquimico), que servem como substratos metabolicos para algumas bacterias do intest ino humano, relatam os autores.Os vegetais cruciferos conferem protecao contra o cancer, especialmente os canceres do trato gastrointestinal, bexiga, prostata e pulmao. Isto porque as bacterias intestinais que se alimentam dos componentes desses produtos alimenticios suprimem o crescimento de celulas tumorais. Alem disso, um componente presente nesses alimentos, o isotiocianato (produto da hidrolise dos glucosinolatos), apresenta propriedades anticarcinogenicas, contribuindo ainda mais com esta protecao.Referencia(s)Li F, Hullar MA, Schwarz Y, Lampe JW. Human gut bacterial communities are altered by adition of cruciferous vegetables to a controlled fruit- and vegetable-free diet. J Nutr. 2009;139(9):1685-91. Aumento dos niveis do hormonio podem se tornar opcao para reduzir a condicao especialmente em mulheres na menopausa.Pesquisadores da Washington University School of Medicine, nos EUA,