macros empreendimentos internacionais, em empreendimentos de medio porte, e, finalmente, nos pequenos empreendimentos, tais como: hoteis-fazenda, albergues, pequenos hoteis com as mais diversas caracteristicas e diversificacoes. A classificacao pode ser definida como a colocacao de hoteis em categorias de acordo com tipo de propriedade, instalacoes e amenidades oferecidas (GEE, 1994). O empreendimento tem franquia em larga escala no setor de hospedagem, principalmente na traducao do ambiente proprio e pretendido por investidores e anfitrioes. A contribuicao tem sido um amalgama visivel que representa a questao positiva da valorizacao do turismo, o estabelecimento da cultura e a melhora dos processos intercambiadores do mundo globalizado. O turista faz da sua hospedagem, o segundo lar, a sua zona de conforto no deslocamento pretendido, seu ponto de apoio longe de suas origens. Afinal, o setor hoteleiro sao a garantia de mutacao e a volta do turista.4. O MERCADO DOS EMPREENDIMENTOS HOTELEIROSAtraves do conhecimento (educacao), do desenvolvimento de habilidades (treinamento), da formacao de bons habitos e da clara definicao das perspectivas, e possivel forjarmos profissionais empreendedores na hotelaria, capazes de dar uma resposta positiva quanto a satisfacao das necessidades, tanto daquelas que dizem respeito a sua realizacao pessoal quanto daquelas referentes as empresas e a comunidade.A funcao hoteleira como atividade sociotecnico-economica esta canalizada para tarefas especificas que exigem responsabilidades, macroempreendimentos em conhecimentos e execucao de operacoes, com a finalidade de alcancar as diversas metas que a sua atividade e o seu entorno lhe estabelecem como incumbencia. De simples atividade hospitaleira, a hotelaria transformou-se em atividade organizada que obedece a aspectos tecnicos, economicos e comerciais. Isso a obriga a considerar sua funcao socioeconomica como um papel estritamente de servico. Na hotelaria, como em qualquer atividade, deve se subordinar as necessidades do negocio as do cliente. A qualidade do resultado dependera do uso das informacoes processadas e da adequacao dos recursos humanos e materiais envolvidos com impacto direto no grau de satisfacao do cliente. A hotelaria como atividade subsequente do turismo responde a varios conceitos e necessidades, a saber:a) Para a UIOOT (Uniao Internacional de Organismos Oficiais de Turismo) e o servico de hospedagem, alimentacao e complementares requeridos pelo turista, que sao oferecidos em um estabelecimento;b) Para o publico em geral, e um lugar de descanso por um breve periodo em uso de seu tempo livre;c) Para o executivo, e ponto de chegada com todas as facilidades e as comodidades que a sua atividade requer em situacoes de bem-estar e seguranca;d) Para qualquer individuo, em particular, e um lugar de hospedagem com as melhores condicoes de bem-estar e seguranca, em situacoes de carater temporal, ou quando se trata de um modo de vida, de carater permanente. Nas mais diversas funcionalidades, e possivel visualizar a capacidade empreendedora do investimento:4.1 FUNCAO SOCIAL Responde a uma realidade interna e do entorno em que se desenvolve a atividade hoteleira: funcao social interna, funcao em relacao ao hospede, funcao em relacao ao proprio trabalhador hoteleiro e funcao em termos de pais.Funcao Social InternaTraduz-se na busca do bem-estar do funcionario e dos hospedes e na auto-realizacao daqueles. Por isso, devem ser considerados os seguintes aspectos:Funcao em