Ao longo dos ultimos 40 anos, a industria de laticinios gastou bilhoes de dolares em campanhas publicitarias criadas para hipnotizar e seduzir as pessoas a consumirem seus produtos.Toda essa publicidade colorida e divulgada em hospitais, consultorios, escolas, asilos, jornais e revistas como se fosse uma verdade absoluta, com informacoes que levam as pessoas erroneamente a pensarem que sem leite elas ficarao doentes. Quem e que nunca ouviu uma pessoa (principalmente de mais idade) dizendo: voce precisa tomar leite para ter ossos fortes. Isso e um engano, pois podemos conseguir quantidades altas de calcio em diversos alimentos que nao sao de origem animal como gergelim, verduras verde-escuras, algas, feijao preto, tofu entre muitos outros.Agora vamos aos fatos sobre o leite, que poucas pessoas ouviram por ai:De acordo com John Pierre, uma vaca produz leite para amamentar o seu filhote por cerca de ate um ano depois do nascimento. Esta secrecao que contem mais de 60 hormonios e fatores de crescimento, e projetado para leva-lo de 29 kg quando nasce a 317 kg em menos de um ano uma verdadeira facanha.Durante a gravidez, o nivel de estrogenio vai as alturas (ele chega a ser 30 vezes maior do que quando ela nao esta carregando um bezerro). Isso significa, que as grandes industrias da carne e do leite, para aumentarem seus lucros, elevam os niveis hormonais das coitadas das vaquinhas, resultando em um alto teor de gordura no leite, que agrava ainda mais o aumento dos niveis de estrogenio em humanos. Os altos niveis de estrogenio, estao associados entre muitas doencas, ao cancer.Quando as criancas tomam uma enorme quantidade de leite (na inocencia dos pais em pensar que aquilo sera maravilhoso para os ossos), eles estao sendo inundados por estrogenio, levando a uma epidemia de puberdade precoce. Fora isso, junto com este estrogenio, vem uma quantidade enorme de antibioticos em cada copo de leite, ai voce me pergunta: Como assim, antibioticos? Como as pobres vacas sao forcadas a produzirem milhares de litros de leite, as tetas ficam tao pesadas que comecam a se arrastar pelo chao, que consequentemente se arrastam por pilhas de estrume, provocando assim infeccoes (mastite) e por isto, os antibioticos sao administrados.Outra fator muito perigoso e o de crescimento, semelhante a insulina 1 (IGF-1). Quando os seres humanos consomem este hormonio, os niveis de IGF-1 no corpo, tambem aumentam. Infelizmente, se as celulas de cancer de mama ou de prostata estao expostos ao IGF-1, elas se proliferam como ervas daninhas, que acabam levando a doenca a um ritmo alarmante . Curiosamente, esta informacao importantissima nunca e incluida na embalagem de produtos lacteos.Pediatras como o Dr. Benjamin Spock (que tambem e um autor influente e best-seller de livros para os pais) e o Dr. Jay Gordon tem sido fortes defensores de uma dieta livre de produtos lacteos para criancas. O Comite de Medicos para uma Medicina Responsavel (uma organizacao sem fins lucrativos), cujos membros incluem 150.000 profissionais de saude, sempre foramcontrarios ao consumo de leite de vaca .Infelizmente, as escolas de medicina muitas vezes sao influenciados pela industria do agronegocio, onde ela continua