Comer carboidrato a noite sempre foi apontado como um habito a ser mudado na hora de emagrecer. Os paes e massas foram visto como viloes por tanto tempo que a proibicao do consumo desse tipo de alimento apos as 18h se tornou base de algumas dietas famosas. Isso porque durante o sono nosso metabolismo desacelera, exigindo menos energia. No entanto, uma pesquisa realizada na Universidade Hebraica de Jerusalem, em Israel, decidiu investigar essa maxima da dieta. A conclusao e que isso e um mito e que o consumo desse nutriente a noite pode ate diminuir a fome durante o dia, ajudando na perda de peso.Segundo Tereza Cibella, nutricionista da Equilibrium e consultora de nutricao da Adria, acreditava-se que as calorias dos carboidratos nao seriam consumidas pelo corpo durante a noite, sendo acumuladas na forma de gordura, porem, essa energia e usada para o funcionamento cerebral e dos orgaos. O que o estudo aponta e que o ganho de peso nao esta relacionado ao carboidrato consumido a noite e sim a qualidade da alimentacao no restante do dia, ao sedentarismo e ao exagero na quantidade de alimentos consumidos, defendeu.Para o estudo os pesquisadores acompanharam 78 voluntarios, que seguiram uma dieta de 1.500 calorias diarias. A dieta era composta de 20% de proteina, 30% a 35% de gorduras e de 45% a 50% de carboidratos. Os participantes foram divididos em dois grupos, o primeiro deveria consumir a cota de carboidrato apenas durante o dia, enquanto o segundo comia esse tipo de alimento no periodo da noite. Apos seis meses, todos os participantes perderam 10 kg.A principal diferenca encontrada entre os dois grupos foi a taxa de leptina, hormonio que ajuda a controlar o apetite. Os participantes que consumiram carboidrato a noite apresentaram quantidades maiores dessa substancia, sentindo menos fome durante o dia.Alem da leptina, houve alteracao em outros dois hormonios: a grelina e a adipectina. A primeira promove o apetite, sua concentracao costuma ser alta durante o jejum ou periodos que antecedem as refeicoes, caindo logo apos nos alimentarmos. Ja a adipectina possui propriedades antiaterogenicas, que evita o deposito de gordura nas arterias, e anti-inflamatorias. Alem disso, ela ajuda na acao da insulina, reduzindo o risco de diabetes, explicou Tereza.Apesar da liberacao do carboidrato, e importante lembrar que o equilibrio alimentar e o caminho para a perda de peso. E nada de alimentos pesados a noite para nao prejudicar o sono. O ideal e combinar a massa com legumes e verduras, carnes magras e fibras, como aveia linhaca e sementes. Lembrando tambem que a quantidade a ser consumida deve ser um prato raso ou ate dois pegadores de massa, explica Tereza. A pratica de atividades fisicas tambem ajuda a manter a forma e estimulam a liberacao de hormonios que oferecem a sensacao de bem estar e prazer. Leia mais: http://www.educacaofisica.com.br/index.php/ciencia-ef/canais-cienciaef/nutricao-hidratacao/25504-consumo-de-carboidrato-a-noite-pode-ajudar-na-dieta A primeira academia a utilizar este software de gerenciamento de treino na regiao auxiliando o aluno a atingir seu objetivo onde quer que esteja. Venha treinar na Genoma Fitness e descubra como utilizar as melhores ferramentas nos seus treinamentos. O Overtraining e objeto de