Alergia ou intolerancia alimentar . Voce sabe a diferenca ?Muitas pessoas perguntam muito sobre este assunto, pois para todo mundo e tudo a mesma coisa, no entanto ha diferencas.A diferenca esta entre o tipo de resposta que o organismo tem quando esta em contato com o alimento. Na alergia ha uma resposta imunologica imediata, e na intolerancia o organismo nao consegue digerir ou metabolizar o alimento.A alergia alimentar, ou hipersensibilidade ao alimento, se trata de uma resposta do sistema imunologico a uma determinada proteina contida no alimento. Ja a intolerancia alimentar se trata e uma resposta do organismo causada pelo consumo de determinados alimentos, porem nao envolve o sistema imune nesta resposta. A alergia e uma reacao imunologica a algo considerado estranho pelo organismo.Os principais alimentos causadores de alergia sao: leite de vaca, farinha de trigo, ovo e amendoim em criancas, enquanto que nos adultos sao: frutas e vegetais, amendoim, castanhas, peixes e frutos do mar.A intolerancia e causada pela producao insuficiente ou ausente do organismo de enzimas digestivas. Sendo o mais comum a intolerancia ao leite de vaca, quando o organismo nao produz quantidades suficientes da enzima lactase para a metabolizacao do acucar do leite, a lactose.Os alimentos mais frequentemente causadores de intolerancia sao: o gluten, a lactose, frutos do mar, corantes, conservantes e intensificadores de sabores.Cuidados e dicas importantes para quem tem alergias ou intolerancias: Procure um profissional especializado Observe seus sintomas Verifique sempre os rotulos dos alimentos Nunca prepare os alimentos onde possam ter contato com alimentos que causem os sintomas Quando comer fora, procure saber todos os ingredientes do prato Retirar e substituir da alimentacao os alimentos e todas as receitas que sao preparadas com os alimentos que causam os sintomas. E muito importante um trabalho interdisciplinar para a melhora e eficiencia dos resultados !!! Consulte um nutricionista!!! Para ajudar a prevencao, o combate e o tratamento do Cancer, temos muitos alimentos que sao poderosos. As frutas, vegetais e cereais integrais sao os principais alimentos , porque tem substancias especificas como os antioxidantes que protegem as celulas do organismo ajudando a combater e a evitar o aparecimento de cancer.Alguns exemplos de alimentos que combatem o cancer sao:frutas e verduras verde-escuras, amarelas e cor-de-laranja como tomate, acerola, roma, chicoria, cebola vermelha, cenoura, uvas vermelhas;vegetais cruciferos como brocolis;azeite, oleo de canola;alho;leguminosas;cereais integrais;soja.Ja os alimentos ricos em gordura, acucares e carboidratos como paes, bolachas e carnes vermelhas gordurosas sao responsaveis por tornar o sangue mais acido, inflamam as celulas e desequilibram a insulina e o colesterol, e por isso devem ser evitados.Um prato bem colorido com alimentos saudaveis e nao industrializados e a melhor solucao para combater e prevenir as diversas formas de cancer. Segundo pesquisa, ingestao diaria de 100 gramas da fruta ja traria o beneficio!!!!Uma pesquisa da Universidade de Oklahoma descobriu que consumir 100 gramas de manga diariamente, o equivalente a meia fruta, pode diminuir os niveis de acucar no sangue entre adultos obesos, sem aumentar o peso corporal.A pesquisa, publicada na revista Nutrition and Metabolic Insights, foi desenvolvida com 20 adultos, entre 20 a 50 anos, com Indice