Ingredientes:.350 gr de tomate cereja sem semente.300 gr de mozzarela de bufala.80 gr de azeitona preta.80 gr de azeitona verde.15 gr de azeite.15 gr de vinagre balsamico.20 folhas de manjericao.pao italiano.1 dente de alhoPreparo:.Amassar os tomates cerejapaa se tirar as sementes lave e coloque em pirex fundo, ao mesmo tempo ascrecente as azeitonas pretas e verdes e os temperos misture e por cima jogue a mozzarela de bufala rasgada..Cortar o pao em rodelas passar 1 dente de alho no meio e tosta na frigideira ou forno. Ingredientes: .300 gr de farinha de trigo.150 gr de acucar.120 gr de manteiga sem sal fria.2 gr de sal.1 ovo inteiro.1 gemaPreparo:.Peneire a farinha dentro de um bowl..Pique a manteiga em pequenos cubos. Junte a manteiga a farinha e com a ponta dos dedos misture ate que se forme uma farofa grossa..Adicione entao o ovo, a gema e o acucar bem misturados..Mexa ate que se forme uma massa homogenea..Coloque a massa entre dois sacos plasticos e abra com um rolo. Embale e filme plastico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de utilizar.Montagem:.Forrar a forminhas de fundo removivel para tartelettes..Furar com um garfo, cobrir com filme plastico e gelar por aproximadamente 30 minutos..Assar a 180C ate que dourem. Retirar do forno e resfriar sobre uma grelha. Recheio(creme):1/2 litro de leite1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite3 gemas3 colheres(sopa) de farinha de trigoPreparo:.Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo ate engrossar.- 3 pacotes de morangos. Ingredientes:.3 berinjelas longas(nao muito grossa).3 fatias finas de presunto de Parma.250 gr de ricota.5 colheres de sopa de azeite de oliva.manjericao roxo.flor de sal.pimenta-do-reino moida na horaPreparo:.Corte as berinjelas em fatias bem finas no sentido do comprimento. Numa frigideira, aqueca 3 colheres (sopa) de azeite e doure as fatias de berinjelas virando-as varias vezes ate que fiquem transparentes. Coloque-as sobre toalha de papel..Corte as fatias de presunto em tiras no sentido do comprimento. Numa tigela, coloque o azeite restante, a ricota e o sal. Tempere com pimenta e misture bem. Distribua essa mistura sobre as berinjelas e faca um rolinho. Enrole as tiras de presunto em volta e decore com manjericao. Ingrediente:.380 gr de milho verde.395 gr de leite condensado.03 unidade de ovo branco extra.01 colher de sopa de fermento quimicoPara untar a forma:.30 gr de manteiga integral sem sal.50 gr de acucar refinadoPreparo:. Bater todos os ingredientes no liquidificador e assar a 160oC em forma untada com manteiga e acucar por aproximadamente 30 minutos.. Se desejar, coar a mistura antes de assar. Ingredientes:. 70 gr de pepino japones.15 gr cebola roxa.30 lt de vinagre de arroz.Sal.Acucar.Pimenta do reino preta moida.Pimenta calabresaPreparo:.Fatiar finamente a cebola e o pepino. Misturar a cebola, o pepino e o vinagre..Ajustar os temperos com as pimentas, o acucar e o sal..Sob refrigeracao, deixar o molho desenvolver sabor por aproximadamente 1 hora..Servir frio ou a temperatura ambiente. Ingrediente:.300 gr de palmito.1 litro de leite.1 tablete de caldo de carne dissolvido.2 colheres de sopa de amido de milho.2 colheres de sopa de manteiga.1/2 unidade de cebola picadaPreparo:. Escorra o palmito, corte