Nos, com Popo do Giovannetti, Abdias do Restaurante MoDi e Kascao OliveiraO clima de festa paira sobre o Giovannetti, pois comecou a contagem regressiva para as comemoracoes de seus 80 anos e muitas novidades estao por vir.Com muita alegria, estivemos presentes em uma dessas programacoes comemorativas, realizada na unidade Rosario, que deu origem a marca e que recentemente passou por uma renovacao visual.Fomos muito bem recebidos pelo Genilson, gerente da casa e pela simpatica Karina Nascimento, gerente de marketing e eventos do Giovannetti, que nos encaminhou para uma area reservada aos convidados.Um brinde aos 80 anos do GiovannettiComo nao poderia ser diferente, imediatamente, dois chopps foram colocados em nossa mesa e o primeiro brinde foi feito.Frutas para o preparo dos drinksKascao Oliveira, o Rei do Dry MartiniA principal atracao do dia, foi a presenca do renomado bartender Kascao Oliveira, conhecido como o "Rei do Dry Martini". Com mais de trinta anos de experiencia, Kascao preparou para o publico, drinks como Negroni, Aperol Spritz, Caju Amigo, Manhatan e claro, o Dry Martini.Negroni, para os fortesDurante a preparacao dos drinks, Kascao contou a historia de cada um, como por exemplo, a do Caju Amigo, que originalmente era preparado com gim, mas que ele prefere utilizar a cachaca Sapucaia. Tambem ensinou o passo a passo e informou os ingredientes, o que foi prendeu a atencao de todos.Caju AmigoEnquanto os drinks eram servidos, um menu degustacao pensado especialmente para as comemoracoes, comecava chegar as mesas. Iniciamos com um delicioso polvo grelhado com batata ao murro, aioli de ervas e molho de paprica. Na sequencia, brandade de bacalhau, que estava sensacional.Polvo grelhado com batata ao murroBrandade de bacalhauQuando pensamos que nao iriamos mais nos surpreender, foi servida uma rabada assada ao molho de tomate, com polenta cremosa e agriao. Simplesmente de comer de joelhos.Rabada com polenta cremosaPorchettaFinalizando os pratos, uma porchetta de leitoa a pururuca com pure de batata doce e salada de rucula. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa foi o suave pudim de limao siciliano.Pudim de limao sicilianoTodo esse cardapio foi preparado especialmente pelo casal Diogo Silveira e Sissi Spitaletti, que sao chefs e proprietarios do Restaurante MoDi, de Sao Paulo. O casal esta assessorando o grupo e propondo algumas remodelacoes no cardapio, com o objetivo de revisitar classicos da culinaria e promover experiencias gastronomicas inesqueciveis.BebidasOutra novidade, e que Kascao Oliveira estara no Gio Rosario ate janeiro de 2017, as sextas, sabados e domingos, das 11h as 18h, preparando suas especialidades aos clientes. O bartender assinara a carta de drinques da casa e sera responsavel pelo treinamento da equipe do bar, pois e fundamental que a implantacao dessas novidades sigam o padrao de excelencia proposto, tanto pelo Giovannetti, como pelo proprio bartender. A carta de drinques entrou em vigor neste mes, e tera receitas da coquetelaria mundialmente consagradas e, novas e exclusivas receitas criadas por Kascao. Giovannetti RosarioRua General Osorio, n 1059 - CentroCampinas - SPTel (19) 3234-9510http://www.giovannetti.com.br/ E la fomos nos conhecer o tradicional Bar do Ze, no Jardim Eulina. Com seus vinte anos de existencia, podemos classifica-lo como um boteco de