utilizadasdisponiveis e permitidas para confeccao de embalagem para farinha de trigo devemrespeitar os criterios de contaminacao e migracao estipulados pela Portaria no912 de 1998 da ANVISA (BRASIL, 1998). Obviamente, os mais utilizados saoaqueles que apresentam uma relacao de seguranca e economia para as industrias emoinhos fabricantes de farinha. Vitti et al. (1990) estudaram aestabilidade de farinha de trigo embalada em sacos de polietileno de baixadensidade, quando comparada a sacos de papel Kraft branco e de polipropileno.Apos 30 dias de armazenagem a 30oC e 90% de UR, as farinhas armazenadas naembalagem de papel e polipropileno apresentaram contagem de fungos totais acimado permitido pela legislacao, o que so foi observado apos 90 dias em embalagemde polietileno. Os resultados mostraram tambem que, apos 30 dias de estocagem,100% dos pacotes de farinha de trigo embalados em papel haviam sido penetradospor 4 das 8 especies de insetos testados, ao passo que apenas 20% dos sacos depolietileno haviam sido penetrados. Desta forma os autores constataram que oarmazenamento em embalagem de polietileno e mais adequando para a farinha detrigo, em relacao as embalagens de papel kraft e polipropileno.3CONSIDERACOES FINAISPercebe-se que opolietileno de baixa densidade tem sido o material mais utilizado para embalarfarinha de trigo, no entanto, muitos consumidores ainda preferem as embalagenstradicionais de papel Kraft. Deste modo, acredita-se haver campo para acomercializacao destes dois materiais com objetivo de atender a cadeia deproducao da farinha de trigo. Maiores estudos ainda fazem-se necessarios para aaplicacao de inovacoes em ambas as embalagens, visto que, atualmente poucasmudancas foram observadas. Com relacao a substituicao da juta por polimerossinteticos tal como o polipropileno como material de armazenamento e transportedos graos de trigo, devem ser observadas as vantagens e desvantagens de cadaembalagem, ressaltado os aspectos economicos e sociais relacionados a producaoda sacaria de juta, por ser natural e auto-sustentavel, ao contrario dosmateriais sinteticos.4 REFERENCIASBIBLIOGRAFICASABBA.Associacao Brasileira da Batata. Sobre ajuta e malva brasileiras. On line. Disponivel em:<http://www.abbabatatabrasileira.com.br/revista13_010.htm> Acessado em:jun. 2012.AGROJUTA. Sacarias Agro Juta - Comercio eIndustria de Sacarias. On line. 2012. Disponivel em: <http://agrojuta.com.br/produtos.html>Acessado em: jun. 2012.BRACELPA.Associacao Brasileira de celulose e papel. Papeispara embalagens. 2010. Online. Disponivel em:<http://www.bracelpa.org.br/bra2/?q=node/184> Acessado em: jun. 2012.BRASIL.Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria. Portariano 912/MS/SVS, de 13 de novembro de 1998. Diario Oficial da Uniao. On line.Disponivel em: <http://www.anvisa.gov.br/legis/portarias/912_98.htm>Acessado em: jun. 2012.CORREA,P. C.; JUNIOR, P. C. A; RIBEIRO, D. M.; SILVA, F. S. Equilibrio higroscopico demilheto, alpiste e painco: Obtencao e modelagem. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, v.10, n.1,p.162167, 2006.COUTINHO,F. M. B.; MELLO, I. L.; MARIA, L. C. Polietileno: Principais Tipos, Propriedadese Aplicacoes. Polimeros: Ciencia eTecnologia, v.13, n.1., p.1-13, 2003.EMBRAPATrigo. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria. Panorama mundial do trigo no Forum Nacional. 2010. Disponivel em:<www.embrapa.br> Acesso em: 03 fev., 2012.FIEP.Federacao das Industrias do Estado do Para. Programa de aumento de vendas dos produtos paranaenses. Farinha detrigo. Versao 1.0.jun., 2006.FONSECA,H.; CALORI-DOMINGUES, M. A.; GLORIA, E. M.; NETO, M. L.; ZAMBELLO. Influenciado tipo de sacaria na perda de umidade e no conteudo final de aflatoxinas deamendoim em casca armazenado umido. Revistade microbiologia, v.23, n.3, p.17-26, jul.-set. 1992.GUIMARAES,H. Industria do cafe investe em novasembalagens para transporte do grao. Cafepoint. On line. 2011. Disponivelem:<http://www.cafepoint.com.br/cadeia-produtiva/giro-de-noticias/industria-do-cafe-investe-em-novas-embalagens-para-transporte-73277n.aspx>Acesso em: jun.