trabalhar inclusive doentes, ignorando os sintomas e sem consultar um medico, pode igualmente estar entre as causas do problema. No entanto, as pessoas que gostam de seu trabalho e tem tendencia a trabalhar mais simplesmente pelo prazer poderao sofrer um risco menor de enfermidade cardiaca.Marianna Virtanen avalia varias pistas, como costumes pouco saudaveis e fatores de risco mais extensos entre as pessoas que trabalham em excesso. Outra possibilidade e que o estresse cronico (geralmente associado as longas horas de trabalho) afete o organismo acrescenta, explicando que ainda sao necessarias pesquisas adicionais.permalinkPostado por Larissa Roso, as 6:41Risco no acai mal higienizado15 de maio de 2010 | Comente aqui | Categorias: Alimentacao, Higiene O protozoario causador da doenca de Chagas sobrevive na polpa do acai mal higienizado, mesmo que o produto seja congelado a 20C negativos. Somente a correta pasteurizacao tratamento termico que envolve aquecimento e rapido resfriamento , que ainda nao e obrigatoria no Brasil, consegue eliminar o microrganismo. Os dados sao de pesquisa concluida recentemente, liderada pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).Os autores do trabalho, realizado a pedido do Ministerio da Saude, destacam que higienizar corretamente os frutos ainda e o metodo mais importante de prevencao. O acai industrializado, consumido nas grandes cidades, passa em teoria pelos processos, dizem os cientistas, e deve ser registrado no Ministerio da Agricultura. A pasta informou ainda que, apesar de a legislacao nacional ainda nao exigir a pasteurizacao, visitas de fiscais as fabricas tem demonstrado que a maioria das empresas possui maquinas para realiza-la, em razao de exigencia do mercado externo. Por causa disso, informou ainda o ministerio, o orgao avalia a possibilidade de desenvolver estudos sobre metodologias de pasteurizacao para a polpa de acai. A pasteurizacao vinha sendo defendida pelo Ministerio da Saude desde meados da decada passada.A reportagem nao conseguiu localizar representantes dos produtores de acai.Segundo destaca Luiz Augusto Passos, do Centro Multidisciplinar para a Investigacao Biologica da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), o estudo, publicado na revista Advances in Food and Nutrition Research, e o primeiro a comprovar efetivamente que a polpa do fruto pode transmitir a doenca de Chagas, apesar das suspeitas. Nao havia dado que mostrasse que essa via era factivel disse o cientista, que trabalhou ao lado de pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro e da Universidade de Sao Paulo.Saiba mais A doenca de Chagas e uma doenca infecciosa febril causada pelo protozoario Trypanosoma cruzi. Pode ser adquirida por meio do contato direto com as fezes do inseto chamado barbeiro e causa problemas cardiacos e digestivos. No caso da transmissao oral, em razao da higiene inadequada, fezes ou o proprio inseto sao processados junto com a polpa e ingeridos pela populacao. So no ano passado, o Brasil registrou 226 casos da doenca, a maioria deles no Para e, calcula-se, 80% ligados ao consumo de alimentos, principalmente o acai.permalinkPostado por Larissa Roso, as 6:22Fibromialgia e mais comum entre mulheres15 de maio de 2010 | Comente aqui | Categorias: Saiba mais A interacao entre medico e paciente e fundamental para um diagnostico correto da fibromialgia, pois nao ha raio x