Comecou desde 15 de abril a edicao 2011 do Comida di Buteco (www.comidadibuteco.com.br). O tema deste ano e o maxixe (urg!!!). Cada participante criou pratos com o ingrediente para concorrer ao titulo de melhor tira-gosto da cidade. Minha primeira incursao este ano foi no sabado, em Sao Caetano, com dois amigos que provaram junto comigo as Piriguetes. Explico. Trata-se de um bolinho no formato sugestivo de coracao com massa de aipim, recheio de carne seca com maxixe e coberto com tapioca crocante. O sabor do maxixe nao chama atencao, acho ate que por esse motivo gostei. Delicioso mesmo foi outro salgadinho que provamos la: um risole (com a mesma massa da Piriguete) recheado com carne de fumeiro e provolone (ralado na hora). O criativo autor das iguarias e Jo da Bahia, ex-rei momo que tem um minusculo e supreendente restaurante no bairro de Sao Caetano. Tem no cardapio varios outros salgados assados ou fritos na hora e pratos (destaque para a feijoada de frutos do mar, com camarao seco e nove tipos de mariscos), batizados com nomes divertidos, associados a nossa cultura popular. Vale a pena conhecer! Essa praia e um capitulo a parte. Das que eu conheco, seguramente esta entre as mais bonitas. Chegamos la no segundo dia, ainda com a mare um pouco cheia. A medida em que foi esvaziando foram se formando piscinas naturais de agua verde cristalina no meio dos corais. Um absurdo! Para completar, ao longo de toda a praia, varios daqueles coqueiros que, com a acao das aguas terminam se inclinando em direcao ao mar. Experimentei na barraca de praia uma caipiroska de biri-biri, fruta muito parecida em sabor com a carambola. Que deselegancia!iUHADuhsuahduihUISHdhuaiSHUDIhiushaUIHDiushdHAIUDashduihaSdhIAHdiuashdiuhASUIDHisauh Voce nunca consiguira contar piadas!ISADUhushauidHSuiashIUsdhuisahIUSHDiushaIUHSDUHsiuhasIHSDuhsuhAUISHDiuhsiHAIUSHDh Voce quem esta disendo!ISADHuishaIUHSDIUhisuhaUISDHuihsaUIshdiushaIUHSduhusiahduihsuHShduihAIUShduihaIUShdiush Cuidado roberto carlos!iHSDuihsihdaUSDUuihUASDhishaIUDHuishaUIHSDuihasUIHDuishuiAHSUDHuiSAHduihsaUIHDuih Bem que ela tentou desfarcar, mais nao deu!hisuaDHsuihdhASIUDHIAHdiSdASIUdhuiSHdiudihdIdhHDciHDishdiusHdiuHSduSAIUDHsHDhsah Triste =' ( Eu vi! Eu nao consegui! Ingredientes:1 lata de leite condensado;1 xicara de castanhas-do-Para;12 xicara de uvas-passas sem sementes;2 colheres grandes de chocolate em po;1 colher grande de manteiga sem sal.Modo de preparar: No liquidificador, bata as castanhas e as passas ate formar uma pasta. Em seguida, coloque em uma panela com o restante dos ingredientes. Mexa ate desprender do fundo. Deixe esfriar, enrole e passe nas castanhas-do-Para bem picadinhas. Depois, acomode-as nas forminhas. Pronto! Fica diferente e delicioso! Boa noite amigos!Em breve voltarei a postar. Desejo que tenham um otimo ano!Deixei esse gatinho que encontrei no site de Ernest Hemingway, divirtam-se e muito fofo. Ingredientes:12 kg de coxao mole (de dentro) cortado em bifes;Sal e pimenta a gosto;3 colheres grandes de oleo;2 cebolas picadas;1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xicara de agua fervente;1 xicara de cerveja clara.Modo de preparar:Bata os bifes para amacia-los e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira, aqueca o oleo e frite os bifes, dourando-os dos dois lados. Acrescente a cebola, o caldo de carne e a cerveja. Cozinhe em fogo baixo ate que os bifes fiquem bem macios. Obs.: Fica bem para servir com arroz branco e batata frita. Se o molho ficar ralo, retire os bifes e