Em breve disponivel Janeiro2016Rendimento: 8 pessoasPeguei a receita nacozinha porque fizemos amizade com o garcom. Veja Sessao da Tarde nestelivro. Olha quem estava la conosco: Anna, Marlon, Brandon e Fabinho, alem deminha querida esposa Fernandina, claro. O feijao com vinagre e outro sabor.Acho maravilhoso, praticamente, assim como toda comida Mexicana e Cubana.Comprove.A culinariacubana e famosa por saber misturar com perfeicao outras influencias culturais.A sua essencia e formada pelos ingredientes da regiao, no entanto, ha um toqueda gastronomia espanhola e africana. Assim, as comidas cubanas sao uma formulaentre os temperos espanhois e a excentricidade da Africa.A maioria dos ingredientes sao peixes e outrosfrutos do mar, principalmente devido a localizacao de Cuba. Os pratos cubanossao acompanhados de feijao, arroz, banana e yuca (a nossa famosa mandioca).O principal prato da culinaria cubana e oAjiaco, um ensopado a base de carne de porco, com yuca, batata doce, milho,arroz e abobora.Assim, ao provar as comidas cubanas, estejadisposto a misturar varios sabores num prato so.Ingredientes 12kg de feijao preto, deixado de molho na vespera 1pimentao verde grande, sem sementes, cortado em 4 partes 1cebola media cortada em 4 partes 1raminho de coentro fresco (pego na minha horta) 1colher (cha) de oregano 1folha de louro 126gs de carne de porco salgada cortada em 4 partes 1xicara (cha) de cebola picada 1xicara (cha) de pimentao verde cortado 1dente de alho bem amassado. Tenho colocado 15 dentes cozidos ou assados noforno e descascados 12xicara (cha) de oleo (coloco oleo decoco) 14 xicara (cha) de vinagre (pode usar o balsamico) 1colher (cha) de acucar (nao tenho colocado por causa da diabete 2pimentas verde picadas bem miudas Pimentamalagueta a gosto. Coloco a que batemos no liquidificar e fica no vidro aqui emcasa ou a pimenta calabresa Sala gostoModode preparo Escorrao feijao Acrescenteagua ate cobrir Junteo pimentao cortado em 4 partes, a cebola, o coentro, o oregano, o louro e acarne de porco salgada Cozinheate que o feijao esteja macio, acrescentando agua se necessario Friteno oleo o pimentao cortado, a cebola, o alho, ate que estejam macios Acrescenteo feijao Amassealguns feijoes contra os lados da panela, para engrossar o molho Quandousar o alho assado ou frito, coloque-o no fim Junteo vinagre e o acucar Deixelevantar fervura Sirvacom arrozHumor Fidel e levado para o hospital em estado grave. Depois de examina-lo o medicoinforme aos que o acompanham:nao temos esperanca. Raul, irmao de Fidel pergunta: - Doutor, entao ele morrera? - Nao responde o medico - ele sobrevivera. Ditados cubanos Guarda pao paraMaio, lenha para Abril e o melhor ticao para dia de S. Joao que nao sabes otempo que esta para vir. Clique no titulo e leia:- Sufle de Fuba - Frango de panela com legumes - Comida de buteco E impossivel saber, entender e viver tudo...Os desejos mais inalcancaveis. Os sonhos mais lindos, mais doidos, mais apaixonados. Somos loucos, loucos de amor, apesar de ser apenas um sonho...O romance impossivel de dez anos atras, o trabalho arduo para te conquistar.Sou eu, o maluco apaixonado por voce, aquele que por muito tempo apenas te observou por achar que nao era merecedor deste lindo sorriso, mas