INGREDIENTES:Ovo tipo extra:2 unidades.Manteiga clarificada:5 mililitros.Sal refinado.Q.B.Oleo de milho para temperar a frigideira:50 mililitros.MODO DE PREPARO.Aquecer em uma sauteuse a manteiga clarificada e despeje o ovo com cuidado sem danificar a gema.Abaixe o fogo e cozinhe,quando a clara ficar firme,solte o ovo do fundo da sauteuse ,colete a gordura e cubra com ela.Caso queira leve ate a borda da frigideira e vire-o,para cozinhar do outro lado,assim voce tera um ovo mais duro.Tempere com sal e sirva. INGREDIENTES:Leite integral:125 mililitros.Oleo de milho:10 mililitros.Acucar refinado :30 gramas.Sal: 1 pitada.Fuba mimoso:65 gramasOvos temperatura ambiente:1 unidade.Erva doce.Q.B.MODO DE PREPARO. Em uma panela coloque o leite o sal,pimenta,erva doce e o fuba e deixe ferver mexendo sempre.Cozinhe ate soltar do fundo da panela mexendo sempre.Junte os ovos e observe o ponto da massa.A massa deve ficar brilhante lisa e mole.Coloque um pouco de fuba em uma xicara untada com manteiga,faca bolinhas uma a uma com movimentos circulares.Faca um corte em cruz.Leve ao forno pre aquecido a 180 graus C,quando crescer baixe o fogo para 150 graus C,ate assar por completo. Sirva em seguida. INGREDIENTES:Farinha de trigo:100%.Farinha de trigo integral:10%.Agua:50%.Fermento biologico fresco:4-5%.Sal refinado:2%.Acucar refinado:3%.Azeite de oliva:4%.Oleo para pincelar:10 gramas. Faca a mise em place!Bater a massa usando o metodo direto,colocando a agua aos poucos ate dar liga. Acrescentar o fermento e o azeite,bater a massa ate alcancar o ponto veu de gluten. Caso necessario colocar a agua restante.Retirar da batedeira e bolear sobre superficie untada.Deixar descansar ate dobrar de volume coberta com filme plastico.Sovar a massa retirando o gas resultante do processo de fermentacao.Dividir a massa em porcoes de 70 gramas.Bolear as porcoes de masa e abri-las em formato circular,com um rolo,sobre superficie polvilhada com bastante farinha.Colocar os discos de massa em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo e levar para fermentar por cerca de 10 minutos. Assar em forno por volta de 200 a 300 graus C,em assadeira ou direto sobre pedra de forno,cerca de 2 a 3 minutos ou ate que o pao estufe ou fique com a borda ligeiramente dourada.Retire as massas do forno e coloque sobre as outras ate que resfriem.Dados de preparo:Metodo direto:Forno:200C-300C-SECO-aproximadamente 2' a3'.Acao mecanica: Masseira ou batedeira. Porcao:70g.Modelagem: discos bem finos abertos com rolo.Forma: lisa polvilhada com farinha.UTENSILIOS:Forma lisa polvilhada co farinha.Luva de forno.Rolo de abrir massa. INGREDIENTES:Ovo tipo extra:2 unidades.Creme de leite fresco:15 mililitros.Sal refinado.Q.B.Pimenta do reino branca.Q,B.Manteiga clarificada:5 mililitros.MODO DE PREPARO:Bata o ovos em um recipiente adequado.Tempere com sal,pimenta e o creme de leite misturando bem.Aqueca uma sauteuse e adicione a manteiga clarificada.Junte os ovos e cozinhe-os mexendo ate coagularem.Retire do fogo ainda enquanto estiverem cremosos .Ajuste os temperos. Acabei de ver o coisa que me deixou pra baixo... aiaiii por que a gente nao pode Jogar o Passado no lixo e Controlar cada pulsar errado do nosso coracao ?! Uma foto, um sorriso, uma lembranca, pos fim na alegria da minha noite!Como diria meu amigo Lucas silveira... "Que sorriso e esse, que no momento so posso ver atraves dessa foto ?" M.M.MSE possivel, tenham uma Boa Noite, por favor.... heey...Nao disse que voltaria?! ca estou eu! e