Entrevista dada pela minha amiga pessoal e profissional, Marcela Sansone.Ela se formou comigo na faculdade e no curso de Pos Graduacao em Nutricao Clinica Funcional.Voce sabe o que sao os Alimentos Organicos? Confira aqui! Como friozinho vindo e essas mudancas bruscas de temperatura, a nossaimunidade pede um reforco para proteger nosso organismo de gripes eresfriados associada ao mal-estar...Comuma boa dieta, os alimentos adequados que aumentam a imunidade do seu organismo e ajuda voce se fortalecer no combate a doencas, radicais livre e noretardamento dos efeitos do envelhecimento no organismo. Muitossao os fatores que interferem no sistema imunologico: estresse,poluicao, agrotoxicos e deficiencia de nutrientes sao exemplosde causas que interferem no bom funcionamento das defesas do nossoorganismo. Com pratica regular de exercicios e uma boa alimentacao,voce pode manter a sua imunidade em alta e ter uma vida maissaudavel. Abaixo colocamos algumas dicas de alimentos que nao podemfaltar na sua dieta.TomateE um dos melhores combatentes contra o cancer de prostata. O licopeno, pigmento responsavel pela coloracao vermelha da fruta, tem a capacidade de se acumular na glandula prostatica e inibir o crescimento de celulas cancerigenas. Um das boas noticias e que os beneficios sao ainda maiores quando consumido na forma de molho, claro que nao estamos nos referindo a versao em lata e cheia de conservantes. O aquecimento aumenta a absorcao de licopeno pelo organismo. E recomendado o consumo de 1 unidade por dia, e quanto mais vermelho melhor. O licopeno e melhor absorvido na presenca de gordura por ser lipossoluvel (dissolve na gordura), portanto uma dica e preparar o molho com um fio de azeite.CogumelosTemalto indice de proteinas, fibras, minerais, vitaminas e mais duas substancias muitoimportantes as betaglucanas e a eritadenine, que contribuem parareduzir o acumulo de gordura no sangue e as taxas de colesterol.GengibreCombateas inflamacoes da garganta e respiratorias e pode ser usado nocombate a enjoos como calmante do estomago. Muito rico em vitaminaC e B6 que ajudam nas defesas do organismo, e ainda contem gingerolque tem acao comprovada no combate ao cancer.Frutas VermelhasMorango,framboesa, uva, amora, todas estas frutas possuem antocianinas e flavonoides que sao as substanciasresponsaveis pela cor vermelho-arroxeada. Outra fruta muitoimportante deste grupo e o mirtilo (blueberry), pois ajuda a revertera queda das funcoes cerebrais e aumenta a liberacao de dopamina,que tem a funcao energizante e estimulante.PimentaUmadas melhores fontes de betacaroteno, que se transforma em vitamina A eauxilia o organismo na luta contra todo tipo de infeccoes.Eaquela substancia que faz a boca arder, a capsaicina age na liberacao de endorfinas e na dissolucao de coagulossanguineos, que ajuda no controle de colesterol e prevenir a arteriosclerose.Cha VerdeEstaerva estimula o crescimento de bacterias que sao beneficas aointestino e inibe a acao das maleficas.Emuito importante que nosso trato intestinal esteja em perfeitofuncionamento, cerca de 70% do nosso sistema imunologico dependedisto. E recomendado que se tome 4 xicaras de cha por dia paracontar com os beneficios do cha verde.Batata DoceEstetuberculo tem poderes incriveis para o bom funcionamento do sistema imunologico, atua no combate ao mal de Parkinson, males do figado, problemascardiacos e cancer.CanelaImpedeo desenvolvimento de bacterias no organismo, inclusive no combate aomau halito e alguns