Quantas vezes voce chorou baixinho pra nao correr o risco dealguem ouvir e voce ter que explicar a historia toda? Quantas vezes voce disseque era so uma dor de cabeca por que falar o que realmente te afligia doia tresvezes mais? Quantas vezes voce se escondeu por medo de que te estranhassem?Quantas vezes voce se repreendeu por um erro que nao havia cometido? Quantasvezes voce chorou por promessas quebradas e coracoes partidos? Quantas vezesvoce quis dormir ate parar de doer? Quantas vezes? 12 colheres (sopa) de leite ninho instantaneo12 colheres (sopa) de acucar de confeiteiro200 ml de agua bem gelada2 colheres (sopa) de emulsificanteBater na batedeira ate ficar bem firme. Recheio Brigadeiro Gourmet GalakIngredientes:2 latas de leite condensado2 colheres (sopa)de margarina1 tablete de 140 gramas de chocolate branco Laka ou Galak2 caixinhas de creme de leiteModo de Preparo:Em uma penela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate dar o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem.Espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas para adquirir consistencia exata de recheio para cupcakes, bolos, bolo de pote e tortas!Recheio AlpinoIngredientes:1 lata de creme de leite de caixinha em temperatura ambiente1 lata de doce de leite pastoso (nao pode ser leite condensado cozido, precisa ser doce pronto tipo Itambe)2 colheres de sopa de chocolate em po (nao pode ser achocolatado porque muda o sabor)200 gramas de chocolate meio amargo derretido (chocolate nobre e nao pode estar morno)1 colher de sopa de essencia de baunilhaModo de Preparo:Em um recipiente, misture o creme de leite, o doce de leite, o chocolate em po e a baunilha. Incorpore todos os ingredientes (se preferir, bata na batedeira). Apos, acrescente o chocolate ja derretido.Deixe descansar por no minimo 6 horas para dar consistencia e cristalizacao do chocolate.Recheio Sonho de ValsaIngredientes:1/2 lata de doce de leite condensado cozido 15 minutos na pressao400 gramas de chocolate branco150 gramas de creme de leite100 gramas de castanha de caju moidaModo de Preparo:Derreta o chocolate e espere esfriar, acrescente os demais ingredientes (fora do fogo). Misture tudo e leve pra geladeira por uma hora para pegar consistencia.Recheio Mousse de Morango200 g de manteiga sem sal1 lata de leite condensado1 suco de morango em po sem acucar8 colheres de leite em po1 caixinha de creme de leiteum pouquinho de corante vermelho3 xicaras de chantili batidoModo de Preparo:Coloque a manteiga, leite condensado na batedeira ate homogenizar e acrescente o suco em po, leite em po e creme de leite. Em seguida finalize com o chantili bem batido.Recheio de Leite em PoIngredientes:200 g de leite em po (aconselho o famoso Leite Ninho mesmo)1 lata de leite condensado100 g de manteiga sem sal1 lata de creme de leite (sem soro, bem gelado)1 copo de chantili batidoModo de Preparo:Bater a manteiga, o leite condensado na batedeira, ate formar um creme, acrescentar o leite em po e bater mais um pouco.Junte o creme de leite. Desligue a bateira e misture levemente o chantili batido.Recheio Mousse de MaracujaIngredientes:1 leite condensado1 suco MID de maracuja300