Em 2005 Nini Bavelle e GuidoDevos (depois de 11 anos trabalhando para a cervejaria Deca) comecaram aproduzir cervejas numa velha fabrica textil que seria entao a De Ranke. Hoje, e uma empresaautomatizada totalmente que pode produzir 3.500 litros por lote. O maisinteressante e que a agua utilizada para producao das cervejas e de torneira.Isso mesmo, torneira. Mas claro, tratada! Seguem as impressoes da Guldenberg: GuldenbergDeg. 16/04/2014Familia AleEstilo TripelTeor de alcool 8,5 %.Temperatura de servico 5 a 7graus.Cor Ambar alaranjada, mediaturbidez.Espuma Boa formacao e boaduracao, bege clara.Aroma Frutada e citrica,especiarias/coentro, mel, fermento, alcool, adocicada, notas de levedura.Sabor Medio corpo e mediacarbonatacao, citrica, adocicada, alcool, moderado amargor, final seco seguidode consideravel amargor do lupulo.Veredicto Uma tripel muitogostosa. Uns dirao tratar-se de uma ale forte dourada. Fico com a o BeerAdvocate, por compartilhar os sentimentos desta belga classica. Devo lembrarque no mundo cervejeiro tudo ainda esta se definindo... nao existem verdades econceitos petreos! E seria otimo para o referido mundo se continuasse assim! AHH,a cerveja degustada!!!! Seguimos: Tudo nesta Gultenberg e muito intenso, aromase sabores que estao presentes aparecem e dizem a que vieram! Nada de ficarescondido! A regra neste rotulo e to aqui. Se voce gosta de quem se apresentou,maravilha, caso contrario, ficara assustado! Em resumo: Deliciosa. SantaCerveja !! E a gora a versao Tripel da cerveja holandesa com um toque belga, como diria a lindissima mestre cervejeira da Urthel. Seguem as impressoes da Dominus Tripel:Dominus TripelDeg. 11/03/2014Familia AleEstilo TripelTeor de alcool 8,0 %.Temperatura de servico 5 a 7graus.Cor Ambar/alaranjada, limpida.Espuma Boa formacao e boa duracao,bege claro.Aroma Adocicado, doce deabobora, especiaria/canela, leve alcool, frutada/maca evidente.Sabor Leve/medio corpo e mediacarbonatacao, doce, leve alcool, sensacao quente, acidez moderada, frutada,maca tambem no sabor, moderado amargor de lupulo, final amargo seguido de levedulcor agradavel.Veredicto Uma tripel muito, masmuito gostosa mesmo! Primeira vez que percebo abobora em uma tripel. Ai vcfala: Tripel com aroma de abobora? ABRE ESSA CABECONA!!!!! Tudo mostra que euma tripel impecavel com toque de abobora e ponto! Quente com sabor de alcoolno ponto somado a canela e a maca! Recomendadissima. Santa Cerveja !! Como combinado, as impressoes da Dominus Dubbel:Dominus DubbelDeg. 24/02/2014Familia AleEstilo DubbelTeor de alcool 6,5 %.Temperatura de servico 8 a 10graus.Cor Marrom/castanho, leveturbidez.Espuma Otima formacao eexcelente duracao, cremosa, bege.Aroma Leve adocicado, caramelo,(acucar mascavo?), leve torrado, xarope, frutas secas muito sutis, figo Rami.Sabor Medio corpo e mediacarbonatacao, acidez moderada, torrado evidente, frutada, (ameixa?), amargor delupulo e malte torrado tambem moderado, final com medio amargor e toqueadocicadoVeredicto Que cervejadeliciosa! Por tratar-se de estilo que aprecio muito e, por isso bebo bastantee variados rotulos com frequencia, sempre costumo ser mais chato na avaliacao!Creme perfeito!! Torrado muito agradavel, notas leves de frutas secas, corpomoderado com amargor na medida pra nao deixa-la enjoativa!!!!! Quem gosta deDubbel nao pode deixar de degusta-la. Santa Cerveja !! As cervejas Dominuse a Blanche de Brabant sao produzidas na Holanda por ninguem menos que acervejaria Koningshoeven, quefabrica tambem as maravilhosas trapistas, La Trappe. Em seguida, as cervejassao enviadas para a Anthony Martin,gigante distribuidora de cervejas da Belgica, que tem em seu portfolio a linhaGordon Finest, Timmermans, Guinness Special Export entre tantas outras. Nasduas