Voce chega cansado, com dor na coluna so quer tirar o sapato e nao fazer nada.Veja a receita a seguir otima para tonificar o coracao,baco, estomago e rins.Melhora o cansaco do dia a dia, fornece energia,melhora a libido e estimula a memoria. INGREDIENTES150 gramas de carne de porco cortada em cubos (sem gordura pernil ou lombo)2 colheres de sopa rasa de maisena2 colheres de sopa rasas de cha seco de cavalinha (Equisetum sp)2 tiras de alga marinha , Kombu ( marca jujika shokuhin ou similar) 30 gramas de shitake seco1 pedaco de raiz de lotus fresca12 limao1 pedaco de gengibre cortado em rodelas bem finas 1 colher de sopa de azeite1 colher de sopa de saque para cozinha marca tozan ou similiar1 colher de sopa de saque para cozinha licoroso (mirin) marca tozan ousimilar1 colher de sobremesa de tempero de peixe ( hondashi )1 colher de shoyu1 colher de sopa rasa de mostarda dijon ou similar Agua qsp o cozimento.Modo de preparoCorte a carne em cubinhos e passe na farinha de trigo. ReserveFerva 500 ml de agua. Ao entrar em ebulicao coloque a erva de cavalinha eferva por 2 minutos. Desligue e abafe por 10 minutos.Coloque o cha em uma vasilha e coloque o shitake e a alga para hidratar. Quando estiverem hidratados corte em pedacinhos.Descasque levemente a raiz de lotus e pique em diagonal.Deixe de molho em agua com limao.Em uma frigideira funda coloque o azeite e frite levemente a carne,acrescente o shitake e a alga hidratada e em seguida a raiz de lotus e ogengibre, misture bem.Acrescente 300 ml de agua e os demais temperos.Deixe cozinha em fogo brando ate que todos osingredientes estejam moles. Se precisar acrescente mais agua. Se necessarioacerte o sal. Aprimavera chegou e com elao inicio de um novo ciclo da natureza.Aenergia vital sobe, cresce, ocupa espaco. E o tempo para iniciarnovas coisas, abrir caminhos para obter um lugar ao sol. Epocapara elaborarmos planos e taticas. Comecarmos um regime, eliminar as toxinas, comecar uma academia.Aenergia ascendente ocupa seu espaco e assim como na natureza,promete a exuberancia do crescimento.Naalimentacao e tempo de fazer a energia fluir, desbloquear osmeridianos e desintoxicar .Eliminaralimentos industrializados , aumentar o consumo de organicos e comerbrotos germinados.Sucosverdes sao bem vindos e podem fazer parte do seu cafe da manha.Alhoporo, tofu, algas , bardana, cogumelos e muitooo verde ajudaram vocea controlar sua raiva, sentimento predominante da estacao.Antidoto para raiva.... a paciencia que nasce espontaneamente quando conseguimosnos afastar da situacao presente, abrir os olhos e reconhecer asdiferencas.Primaverae um momento magico onde podemos sintonizar com outras energias eobter do cosmos tudo aquilo que foi prometido.Felizprimavera para todosabracosfraternosMartada Cunha p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; }a:link { color: rgb(0, 0, 255); }Estamossaindo do verao a estacao mais yang do ano e caminhando para ooutono.NaMedicina Chinesa esta passagem exige um momento de parada ereflexao. Voltarao centro para possibilitar a transformacao do yang em yin.Vivemoseste momento, epoca em que o fogo setransforma em terra, energia mais concreta que leva a refletir sobrenos e a vida que queremos.Omomento e de parada, de organizar o que esta dissociado para que oequilibrio