ademas de comprar los alimentos no producidos. Respecto a estos ultimos, se comercializaban en los mercados semanales y en las mencionadas bodegas, tanto del municipio como de los pueblos. Tambien podia haber uno o dos supermercados, pero no en todos los municipios. En cualquier caso, el origen de estos alimentos comercializados era casi siempre conocido: la harina, elaborada por algun conocido o traida de la Serra de Marcolandia o Serrolandia; el dulce, hecho por Ze Doceiro; la rapadura1 era de Santa Filomena o de Santa Cruz; los quesos (manteiga y coalho), fabricados por Otavio do Leite, o venian de Bodoco. Tambien eran conocidos los duenos de las bodegas/tiendas de comestibles: Seu Oscar; Seu Gaudencio; Seu Ze Vieira y la familia que regentaba el supermercado los Mororo. En los mercados libres de calle, todos se conocian por sus nombres.Como se ha senalado antes, habia y hay una parte de la poblacion de esta region en situacion de inseguridad alimentaria. Esta circunstancia no era fortuita, sino causada por una secuencia de acciones politicas equivocadas o claramente deliberadas: ocupacion desordenada y muchas veces violenta de la tierra; implantacion de megaproyectos que beneficiaban mas a los contratistas y a las oligarquias politicas que a la sociedad en general; acciones paliativas de corte asistencialista y con fines electorales.En definitiva, la gente padecia el trabajo como un favor, en condiciones precarias y muy mal remunerado; sus pequenas propiedades carecian de toda estructura productiva, principalmente para almacenamiento y agua; o directamente no tenian acceso a la tierra. Sumado a la dificultad de implementar politicas publicas que pudiesen contribuir a que las familias salieran de la situacion de pobreza y hambre, provoco un gran exodo hacia otras regiones.De la Revolucion Verde a la GlobalizacionEn mi opinion, la globalizacion del sistema alimentario es una etapa dentro del proceso del sistema capitalista que en mi region se percibe a partir de la llegada de la Revolucion Verde, promovida por el organismo de asistencia tecnica y extension rural del Estado. La introduccion de semillas hibridas que venian dentro de un paquete que limitaba el contrato de siembra a una sola campana, y sin posibilidad de guardar semilla para anos posteriores. Y para quedar libres de plagas y enfermedades, estas semillas tenian que adquirirse forzosamente con sus correspondientes tratamientos de agrotoxicos.El estimulo al monocultivo de especies orientadas al mercado con el proposito de aumentar la renta y mejorar las condiciones de vida de las familias, hizo que mayores extensiones de la caatinga fuesen deforestadas para aumentar el tamano de las explotaciones. El monocultivo provoco tambien otros impactos sobre los recursos: disminuyo el periodo de rotacion de los campos en cultivo, hubo mas plagas y enfermedades, los suelos se empobrecieron en nutrientes y aumento la erosion, fueron necesarios abonos quimicos, y aparecio contaminacion por agrotoxicos.Los resultados se manifiestan en lo economico, en el empobrecimiento y endeudamiento de las familias, pero tambien en la mesa: por una menor diversificacion de sus cultivos y animales las familias debian procurarse cada vez mas alimentos en las tiendas y supermercados. Como la produccion de las familias campesinas era poco