Hojetrago uma receitinha deliciosa e com cara de fim de semana. Arroz de Bacalhau!Foia minha escolha como prato principal para o jantar do ultimo feriado. Um pratocompleto e muito facil de fazer.Ingredientes1/2cebola picada1 dentede alho picado1/2xicara (cha) de azeite250 g dearroz parboilizado750 ml deagua do cozimento do bacalhausal epimenta-do-reino a gosto (eu nao costumo colocar sal, pois mesmo dessalgado o bacalhau ainda fica salgadinho, prove antes de finalizar o prato e veja se ha necessidade)400 g debacalhau dessalgado, cozido e desfiado (usei file do porto, ja vem sem pele esem espinhos)150 g deazeitonas verdes em rodelas100 g deervilhas100 g de tomateseco picado1/2pimentao de cada (vermelho e amarelo) em cubinhos1/2pimenta dedo de moca sem sementes picada1/4xicara (cha) de salsinha e cebolinha picada150 g debatata palha (opcional) Modo dePreparoNumapanela coloque a cebola picada, o dente de alho picado e a xicara de azeite. Leveao fogo medio ate dourar. Adicione o arroz parboilizado, a agua do cozimento dobacalhau, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixar cozinhar por +/- 20 minutos.Acrescente o bacalhau cozido e desfiado, as azeitonas verdes em rodelas, ervilhas,tomate seco picado, o pimentao em cubinhos, a pimenta dedo de moca sem sementespicada. Deixar cozinhando por mais 5 minutos. Junte a salsinha e cebolinhapicada e misture bem.Numatravessa coloque o arroz de bacalhau e a batata palha. Sirva em seguida.DicaComo dessalgarbacalhau:Primeiramenteeu lavo o bacalhau em agua corrente para retirar o excesso de sal. Em umrecipiente fundo, coloque o bacalhau, cubra com agua e acrescente algumaspedras de gelo. Leve a geladeira e mantenha tampado por 3 horas. Apos esse periodotroque a agua, coloque gelo novamente, tampe e volte a geladeira por mais 3horas. Depois escorra a agua e use o bacalhau como preferir.Aindada tempo de dessalgar o bacalhau e preparar esse delicioso prato para comemorar o dia das maes!Espero que tenham gostado!Beijos da Re Nao posso mais viver assimDesacreditando de viver,Todos dizem que sou inteligente,Mas por que eu nao acredito neles?Por que e tao dificil verO que as pessoas veem em mim ?Vou acreditar que tudo pode ser,E que todos os meus sonhosVao acontecer e eu vou vencer,E essa vai ser a minha estradaAcreditar que no hoje e no amanhaEu serei amada e realizada.Minha alma pode estar partidaMas tenho que continuarPois e o que espera a minha torcida.E eu nunca vou parar,Pelas minhas vitorias eu serei reconhecidaPois eu vim aqui pra lutar.Leila Lino 17/11/2012 A pedido do cursinho, tive que fazer uma autobiografia. Faz tempo que nao escrevo, sei que nao me expresso tao bem quanto antes, pq naquele tempo eu era outra Leila, mas vamos la. Vamos a Leila de agora ou a qual conclusao cheguei sobre mim kskskskLeila,18 anos, Sao Paulo.Nasci depois que meu pai e sua irma faleceram, dizem que meu nascimento foi como o sol depois de uma forte tempestade.Minha infancia foi bem agitada, na companhia dos primos e amigos, minha imaginacao era fertil como de qualquer crianca. Passava as tardes ao lado do telefone na esperanca que ele tocasse e eu me tornasse a secretaria da familia, ou debaixo da mesa brincando de boneca. Minha familia apoiava minhas brincadeiras.Na adolescencia conheci o