Eles tambem ajudam no combate de dores de garganta; resfriados e ate asma.Alimentar-se bem ajuda a prevenir gripes e resfriados. Existem alimentos que possuem nutrientes capazes de aumentar a imunidade do organismo criando defesas organicas, como ostras, cereais integrais (zinco), castanha do Para, soja (arginina), carnes (glutamina), peixes - como salmao, atum, sardinha e semente de linhaca (omega3).Se a pessoa ja estiver gripada ou resfriada ha tambem alimentos que ajudam a amenizar os sintomas. A famosa canja de galinha, por exemplo, colabora na recuperacao, uma vez que une o calor, que colabora na movimentacao do muco, e um aminoacido chamado cisteina, encontrado na carne da galinha, que torna o muco menos espesso, o que ajuda a desobstruir os pulmoes.Sopas quentes em geral sao uma boa fonte de calor e sao calmantes para sua garganta. Com moderacao, o sal na sopa tambem pode ajudar a diminuir o risco de desidratacao por causa da febre.Outros alimentos importantes na hora de combater a gripe e o resfriado sao o alho, que destroi alguns virus da gripe e e considerado otimo antioxidante; a mostarda, e a pimenta, que possuem substancias quimicas que dissolvem as secrecoes e descongestionam as vias aereas, sendo empregadas tambem no tratamento da asma.Ervas e plantas como salsa, malva, eucalipto, gengibre e guaco para serem usadas em chas, inalacoes e gargarejos tambem amenizam os sintomas de gripes e resfriados, como nariz entupido, irritacao, inflamacao de garganta e tosses.As carnes magras sao saudaveis e os niveis de ferro encontrado na carne vermelha magra, no frango e no peixe ajudam a manter forte o sistema imunologico.O mel pode reduzir a tosse por causa do "revestimento" na garganta irritada. Experimente engolir entre 1 a 2 colheres de cha, especialmente antes de dormir. Ficar bem hidratado pode reduzir sintomas como dor de cabeca e dor de garganta, por isso e muito importante a ingestao de agua ao logo do dia.Daniela Jobst e nutricionista e Pos Graduada em Nutricao Clinica Funcional e Bioquimica do Metabolismo pela VP/Consultoria Nutricional/Divisao de Ensino e Pesquisa, Especialista em Fisiologia do Exercicio pela Escola Paulista de Medicina (UNIFESP), membro do Centro Brasileiro de Nutricao Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA. O acucar refinado faz parte do dia a dia das pessoas, especialmente do brasileiro que gosta muito de sentir o doce nas em bebidas e nos alimentos. O que poucos sabem e que esse alimento passou a fazer parte da dieta humana ha menos de 500 anos, quando o homem conseguiu extrai-lo da natureza. E o pior: que seu uso traz muito maleficios para a saude. E possivel relacionar a universalizacao do consumo do acucar com o aumento na incidencia de doencas comuns atualmente, como cancer, obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, alerta a nutricionista funcional Juliana Trevilini Garcia. Para ficar mais branco e soltinho, o acucar extraido da natureza e submetido ao refino, que utiliza inumeros produtos quimicos. Nesse processo, as fibras, os sais minerais, proteinas e demais nutrientes sao eliminados, resultando em um produto quimico cheio de calorias vazias. O consumo do acucar refinado ainda produz um estado de