Por Rodrigo Ferreira, da Revista Gastronomia & NegociosPlanejamento, estabelecimento de metas e busca constante por informacao sao pontos fundamentais que contribuem para um empreendedor ter sucesso nos negociosO que e ser um empreendedor? Segundo o dicionario Aurelio, o empreendedor e alguem ativo e arrojado. Simples? Pois saiba que nao e tao simples assim.Para ser um excelente empreendedor e alcancar sucesso nos negocios, diversos atributos devem fazer parte do perfil do empresario.Em especial, o empresario que pretende atuar no ramo de alimentacao, como em restaurantes, necessita, dentre outros atributos, de dedicacao, iniciativa e boa capacidade de comunicacao.De acordo com estudo elaborado pelo consultor do Sebrae de Sao Paulo, Sergio Diniz, que aborda dentre outros assuntos o perfil do empreendedor que atua em restaurantes, para obter sucesso o empresario deve seguir alguns preceitos.Acompanhe:Dedicacao integral e muita energiaA atividade exige a presenca permanente num trabalho arduo e cansativo, com um "pique" total e absoluto, sem comprometer o entusiasmo, sendo fonte de prazer e realizacao pessoal e profissional.Iniciativa, criatividade e inovacaoAdministrar um restaurante self-service obriga o empresario a promover constantemente variacoes no cardapio, nas promocoes, nas propagandas e publicidades.Visao mercadologicaPara perceber e interpretar as ocorrencias no seu mercado de atuacao, de maneira correta e agil para nortear as suas decisoes em tempo habil, o empresario de uma deve ter visao de mercado.Capacidade de gestaoPara garantir e consolidar o restaurante e essencial que o empresario tenha competencia e competitividade, principalmente no planejamento do futuro onde e possivel preparar um plano de evolucao e crescimento.Ser comunicativoSaber interagir com habilidade, educacao, cordialidade, paciencia, tolerancia e discernimento com todos, independentemente da idade, do sexo, do nivel socio-economico.Num restaurante, o proprietario esta o tempo todo se comunicando com pessoas, sejam clientes, funcionarios, fornecedores ou ate concorrentes.Para Diniz, o empreendedorismo nao esta no DNA da pessoa. Mas sim e adquirido e desenvolvido. Todos sao capazes de empreender. Claro que algumas pessoas possuem mais facilidade, mas isso e apenas uma questao de capacitacao, de aprendizado. Ser empreendedor e saber gerir negocios, ter visao do futuro. Todos podem desenvolver esses atributos, completa.Os 10 mandamentos do empreendedorO Sebrae possui um seminario chamado Empretec, que tem como foco estimular os participantes a conhecerem e fortalecerem suas caracteristicas empreendedoras.O Empretec e realizado com no minimo 25 e no maximo 30 participantes em sala, com carga horaria de 80 horas, em 9 dias consecutivos.Um dos assuntos discutidos no seminario sao os 10 Mandamentos do empreendedor.Diniz aponta quais sao esses mandamentos:1o - Buscar oportunidade2o - Persistencia e perseveranca3o - Comprometimento4o - Busca pela qualidade5o - Correr riscos calculaveis6o - Estabelecer metas7o - Busca constante por informacoes8o - Planejamento9o - Networking10o - Independencia e autoconfiancaCreio que planejamento, estabelecimento de metas e a busca constante por informacao sao pontos fundamentais conclui Diniz.(03/05/2008) Episodio 40 - Aroma PerigosoInfo: MKV 104.54MB: Download :( Megaupload ) | ( Depositfiles ) | ( Hotfile )( Filesonic ) | ( Fileserve ) | ( Wupload )( Link Direto ) Episodio 31 - A bela assassina! Info: MKV 104.19MB: Download :( Megaupload ) | ( Depositfiles ) | ( Hotfile )( Filesonic ) | ( Fileserve )