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Ola pessoal, hoje ensinarei a voces como criar um pixel art do zero. Pode ser bastante facil, mas poucas pessoas fazem.Programas utilizados: Microsoft Paint1o PassoAbra o MS Paint e defina o tamanho do documento ao seu criterio, selecione a ferramenta "lapis" e crie o esboco de algum desenho que voce queira fazer, mas sem se preocupar com as linhas duplas:Apos ter criado o esboco de seu desenho escolha a ferramenta "Lente de aumento" selecione a cor branca e elimine as linhas duplas deixando sua imagem desta forma:Depois deste passo escolha as cores que voce preferir e pinte seu PixelArt:2o Passo:Agora vamos sombrear o trabalho. Primeiro escolha a ferramenta "Selecionar Cor" e clique em alguma area de sua imagem, depois va em: Cores > Editar cores > Definir cores personalizadas, escureca um pouco a cor escolhida e crie sombras nas areas que voce preferir, apos ter feito ficara mais ou menos assim:Depois de ter sombreado um pouco, escolha cores mais claras e ponha luminosidade em seu PixelArt e se preferir crie outra camada de sombras:Apos isto aconselho a voces que eliminem o contorno preto e escolha cores mais claras conforme cada parte de seu desenho.Agora, para dar um aspecto mais profissional, pontilhe as sombras de seu pixel art:E o resultado sera este:Exemplo de pixel art feito do zero:Dicas do Negociation:1o Se voce nao sabe desenhar bem no computador, aconselho que desenhe num papel e escaneie para depois contornar seu desenho e fazer todo o processo.2o Apos terminar seu pixel art, mostre a um amigo de confianca e peca para o mesmo avaliar, pois ele vera erros que voce mesmo nao consegue ver.Espero que tenham gostado do tutorial, qualquer duvida poste em minha habbid home, ate a proxima.creditos: Habbid E Negociation Esta receita foi enviada pelo meu primo Pedro Abuchaim, que me sugeriu que eu fizesse e colocasse no blog, como se fosse minha. A que eu passo nao e exatamente a que ele me passou, mas e basicamente a dele.Como nao pretendo ser o autor de uma receita apenas por dizer que fui, reproduzi a receita outra dia com amigos e digo que ficou espetacular. Pedro, muito obrigado pela dica. Mais um prato aprendido.E uma excelente comida para aperitivo numa noite de reuniao com amigos. E foi numa reuniao com grandes amigos que resolvi testa-la. Todos aprovaram, e por isso coloco aqui no blog.Ingredientes1,5 kg de file mignon limpo cortado em cubos2 cebolas250 gramas de gorgonzola2 colheres de sopa de farinha4 colheres de sopa de manteiga sem sal500 ml de leitePimenta a gostoSal a gosto1 colher de cha rasa de noz moscada moida1 pao italiano redondo1 colher sobremesa de acucar1/2 colher de cha de vinagre2 colheres de azeiteModo de Preparo:Salpique sal e pimenta a gosto nos pedacos de file.Fritar no azeite, em uma panela bem quente (de preferencia de ferro), em fogo alto, o file ate dourar todos os lados. E importante que a panela esteja realmente quente.Reservar depois de frito em um outro recipiente.Na mesma panela (em fogo medio), derreter a manteiga e adicionar a farinha. Mexer bem ate incorporar a farinha
a manteiga (uns 2 minutos). Adicionar o leite e misturar ate obter um molho branco. Adicione a noz-moscada(Dica: para saber se o molho esta bom, passar o dedo na colher que esta sendo usada. Se a marca permanecer por alguns segundos, o molho esta no ponto).Adicionar o gorgonzola picado e misturar bem ate derreter o queijo.Acertar sal e pimenta de acordo com o seu gosto.Juntar o file ao molho e misturar tudo.Reservar com tampa.Cebola Caramelizada:Corta a cebola (2 unid.) em tiras de meia lua bem finasFritar na manteiga em fogo medio-alto ate dourarAcrescentar o acucar, e misturar ate caramelizar.Montagem:Cortar a tampa de um pao italiano e retirar o miolo. Esquentar rapidamente o molho com o file.Colocar o file com o molho e cobrir com a cebola.Bom apetite!!!
Minha primeira receita de doce nao e propriamente minha, pois foi quase inteiramente criada pela Rita Lobo no Programa dela do GNT, chamado Cozinha Pratica (http://gnt.globo.com/receitas/Mousse-ou-sufle-de-chocolate.shtml). Fiz algumas alteracoes, o que faz com que o sufle tenha certamente ficado um pouco diferente do dela. Mas foi completamente inspirado na receita que eu vi no programa dela.A receita e bem facil de fazer, e leva muito pouco ovo, especialmente quando pensamos em mousse. A receita de mousse que eu conheco e excelente e vou testar fazer um sufle a partir dela para ver a diferenca. Mas este sufle ficou excelente.Segundo ela, a diferenca do sufle e da mousse e so que um vai pra geladeira e o outro para o forno.Vamos a receita.Sufle de chocolate (4 receitas)180 gramas de chocolate com mais de 60% de cacau4 ovos inteiros1 colher de sopa cheia cachaca1/3 de xicara de acucar refinadoManteiga para untarAcucar mascavo pra untarUnte 4 ramequins ou formas pequenas que possam ir ao fogo com a manteiga e depois junte o acucar mascavo.Derreta o chocolate em banho-maria ou entao no microondas.Se for no micro-ondas, derreter de um por um minuto, e mexendo entre estes periodos, para evitar que o chocolate queime.Depois de derrete-lo, deixe o chocolate esfriando em temperatura ambiente.Separe as gemas das claras.Quando o chocolate estiver em temperatura fria, misture as gemas ao chocolate, e acrescente tambem a cachaca.Bata as claras com batedeira ou fue (batedor manual).Quando comecarem a espumar, acrescente metade do acucar refinado.Continue batendo e quando estiverem quase no ponto de neve, ou seja, bem esbranquicadas e com 3x do volume inicial, acrescente o restante do acucar.Continue batendo ate que cheguem ao ponto de neve. Dica: voce encosta o dedo e quando tira da espuma, fica a ponta como se fosse a ponta do merengue.Misture as claras ao creme de chocolate e gemas, sempre misturando de baixo para cima suavemente a'te ficar um creme uniforme.Isso faz com que as bolhas de gas nao se desfacam e deixem o sufle menos macudo.Despeje 1/4 do creme em cada ramequim e deixe na geladeira pelo menos por 4 horas, o ideal e que fique 24 horas.Coloque para assar em forno a 200 graus por 15-20 minutos.Bom apetite. Certo dia num jantar aqui em casa, estava frio e resolvi fazer uma sopa de cebola como entrada, inspirada na receita francesa mesmo, gratinada, e com um pedaco de pao. A sopa de cebola fez tanto sucesso que os amigos me pediram algumas vezes para eu dar a receita. O problema e que nao existe condicao alguma de comer esta sopa no calor.Portanto, esperei ficar frio novamente para fazer a sopa e tirar a foto para colocar aqui no blog. E uma receita bem facil, so nao e propriamente rapida, pois tem que gratinar no forno.Para completar, experimentei a sopa acompanhado de uma belissima cerveja artesanal que eu e uns amigos fizemos.Vamos a receita.Sopa de Cebola (4 pessoas)Ingredientes4 cebolas1200 mL de caldo de frango, carne ou legumes1 colher de sobremesa de acucar1 colher de sobremesa de vinagreNoz-moscada a gosto (eu uso aproximadamente uma colher bem rasa de
cafe)Sal a gostoPimenta do reino a gosto4 fatias de pao italiano filao ou uma boa baguete1 colher de sobremesa de azeite160 gramas de queijo gruyere/parmesao raladoModo de PreparoEm fogo alto, esquente todo o caldo em uma panela.Corte longitudinalmente as cebolas em duas partes.Fatie finamente as metades das cebolas de forme a ficar com meia-luas.Aqueca uma outra panela, funda, que caiba o caldo e as cebolas em fogo medio.Adicione o azeite, e depois refogue as cebolas por 4 minutos.Adicione o vinagre e o acucar a panela e misture tudo.Deixa as cebolas caramelizarem ate ficarem douradas (mais uns 4 minutos).Adicione o caldo quente a panela com as cebolas.Adicione a noz-moscada e deixe cozinhando por uns 10 minutos.Acerte o sal e pimenta a gosto.Desligue o fogo.Ligue o forno na maxima potencia.Coloque a sopa em refratarios/pratos/ramequins que possam ir ao forno, individuais.Coloque uma fatia de pao em cima da sopa em cada prato.Por cima da fatia, salpique quantidade suficiente de queijo e leve os pratos ao forno para gratinar.Quando o queijo estiver gratinado, retire do forno e sirva imediatamente.Bom apetite!
Outro dia, fiquei com vontade de comer guacamole, ao lembrar de um restaurante que tinha comida mexicana aqui no RJ e que fechou ha alguns anos.Quando vi o abacate no mercado, nao tive duvidas, minha proxima receita seria uma guacamole.Bom e que guacamole pode ser servido como petisco numa festa, como entrada num almoco/jantar e como acompanhamento do prato principal.Enfim, e quase multi-tarefa.Fiz em duas oportunidades, uma para comer vendo um filme e outra quando uma amiga da Gabriela esteve por aqui.Mas vamos a receita.Guacamole (4 pessoas)Ingredientes1 Abacate medio maduro1 limao1/2 cebola pequena bem picada1 colher cha gengibre picado1 colher de cha de mel1 pimenta dedo de moca picada sem as sementes1 punhado de coentro (+/- 10 folhas) picado na hora.1/2 tomate sem as sementes picado em cubos de 0,5 cm.Sal a gostoGotas de molho de pimenta (tabasco) a gostoModo de preparoAbra o abacate ao meio e retire a semente.Retire o miolo do abacate com a ajuda de uma colher e coloque em um recipiente que caiba todos os ingredientes.Logo apos, esprema metade do limao em cima do abacate para evitar que ele escureca.Adicione a cebola, a pimenta, o coentro, o mel, o gengibre e o tomate.Misture com calma para nao amassar todos os ingredientes.Acerte o sal e adicione algumas gotas de molho de pimenta para deixar no ponto que quiser.Sirva na hora ou guarde na geladeira.Vale servir com tacos ou torradas.Bom apetite! Depois de muitos meses de escritura da tese, finalmente acabei e com isso posso voltar a escrever por aqui.Na minha volta, nao poderia colocar um receita muito basica, entao pensei numa receita que fiz ha algum tempo e que nao so foi aprovada como foi repetida.O Gnocchi, claro, pode ser comprado no mercado e existem boas marcas italianas, como De Cecco, Barilla, Delverde, entre outras, que podem perfeitamente substituir o trabalho de fazer a massa em casa. Porem, todavia, contudo, entretanto, fazer a massa pode ser muito divertido ou mesmo pode ser usada para liberar a raiva dos problemas do dia-a-dia.Nao vou dizer que e moleza completa fazer a massa em casa, mas eu acho que fica muito mais legal comer algo inteiramente feito em casa, desde o comeco.A receita da massa pode ser usada com outros molhos, como bolonhesa, ao sugo, com molho de gorgonzola, molho da carne (aquele da carne assada), com frango desfiado.... Enfim, onde a imaginacao puder levar.Este molho pode ser misturado a macarrao comum, como espaguete, e fica muito bom tambem.Vamos a receita.Massa de NoqueIngredientes (4 pessoas)4 batatas medias (aprox. 700 gramas)120 gramas de farinha de trigo (1 xicara de cha)2 gemas batidas50 gramas de queijo parmesaoSal a gostoPimenta do reino a gostoNoz-moscada a gostoModo de preparoDescasque as batatas e corte cada uma em oito partes iguais. Em seguida, coloque-as para ferver em agua abundante com uma colher de cha de sal.Deixa cozinhando ate ficarem al dente (voce deve conseguir perfurar a batata com a ponta da faca).Escorra bem toda a agua e depois esprema as batatas em um espremedor ou se nao tiver pode ser com um garfo.Misture as batatas com a farinha
de trigo, as gemas, o queijo, sal, pimenta e noz moscada ate ficar uma mistura homogenea.Limpe as maos e, em uma bancada limpa, abra a massa com um rolo.Corte em tiras de mais ou menos dois centimetros de largura e faca pequenos rolos (de preferencia que tenham o mesmo diametro), corte do tamanho desejado (e importante que todos os pedacinhos fiquem com o mesmo tamanho para cozinharem ao mesmo tempo).Coloque agua para ferver, como macarrao, com uma colher de sobremesa de sal.Quando ferver, coloque 15 pedacinhos por fez.Conforme chegam a superficie, retire-os com uma escumadeira e coloque em uma vasilha com agua gelada por alguns minutos.Quando todos os gnocchis tiverem cozinhado e passado pela agua gelada, escorra tudo.MolhoIngredientes:20 folhas de salvia fresca100 gramas de manteigaQueijo parmesao (na hora de servir)PreparoEm uma frigideira ou panela grande (que caiba os nhoques), derreta a manteiga em fogo medio-baixo.Quando a manteiga estiver derretida, adicione as folhas de salvia e deixe-as fritando um pouco ate ganharem uma cor um pouco mais escura.Adicione os nhoques e misture tudo muito bem ate que eles fiquem quentes.Sirva a seguir.Bom apetite!
Domingo, foi dia dos pais, e eu e Gabriela resolvemos convidar nossos pais para virem aqui em casa.Acabou que vinham 12 pessoas e entao pensei no que poderia preparar que seria bom, nao muito pesado e satisfizesse tanta gente.Entao, lembrei do meu amigo Gabriel, capixaba, que me ensinou a fazer a moqueca capixaba tradicional.Resolvi, como sempre, mudar um pouco, e inclui camaroes e lagostins, porque meu pai e meu sogro gostam de crustaceos e meu irmao nao come muito peixe.Assim, tentei agradar a todos.O melhor foi o programa de sabado somado ao de domingo. Sabado, eu e meus pais fomos ao Mercado de Peixe Sao Pedro, em Niteroi, comprar o material para a moqueca, e acabamos almocando por la mesmo. O peixe e espetacular, cortado na hora, e o camarao e o lagostim idem!A receita e para 12 pessoas, mas se as proporcoes forem mantidas, nao tem erro. Da para ser feito para mais ou menos gente.Uma dica, se der para pedir pro peixeiro limpar os camaroes e lagostins, melhor. Voce so tera o trabalho de tirar o fio escuro da parte dorsal do crustaceo, tarefa que foi feita pela minha mae.Claro que moqueca nenhuma sera boa se nao tiver um bom pirao, receita que segue logo abaixo.Vamos a receita.Moqueca capixaba com camaroes e lagostinsIngredientes3 kg de namorado cortado em postas1 kg de camaroes sem casca1 kg de lagostins sem casca1,5 kg de tomates picados em cubos sem as sementes1 kg de cebolas picadassuco de 4 limoes4 dentes de alho picados2 colheres de sopa de colorau3/4 molho de coentro3 colheres de sopa de azeite2 pimentas dedo-de-moca bem picadas sem as sementes3/4 pimentao picado sem sementessal a gostoModo de preparo:Primeiro de tudo, lave bem as psotas de peixe e confira se nao tem escamas.Coloque as postas de peixe em uma travessa ou pirex e tempere com sal e limao dos dois lados. Faca o mesmo em outro recipiente com os crustaceos.Reserve na geladeira.Os ingredientes do pirao sao os mesmos da moqueca, com excecao do peixe, entao voce pode picar tudo junto e separar na hora de fazer cada um.Em fogo baixo, comece a esquentar a panela de barro em fogo baixo. Se nao tiver panela de barro, recomendo uma de ferro. Se nao tiver nem de barro nem ferro, serve uma panela grande de ceramica ou inox, mas sempre use em fogo baixo.Coloque as colheres de azeite e de colorau, e misture tudo.Neste momento, pique as cebolas, os dentes de alho e os tomates.Lave bem o coentro e pique as folhas.Refogue primeiro 3/4 da cebola na panela com o azeite e colorau, e depois de 5 minutos adicione o alho picado.Deixe refogando por mais 2-3 minutos.Adicione metade do tomate picado e o pimentao picado e mexa bem de modo a ficar tudo uniformente distribuido por toda a panela.Adicione por cima desta camada as postas de peixe, e coloque por cima o restante da cebola e do tomate e o 3/4 do coentro.Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por mais ou menos 15 minutos, ou ate comecar a formar o caldo.Quando
o caldo cobrir o peixe, adicione os crustaceos por cima e o restante do coentro.Deixe cozinhar por 5-10 minutos, ate os crustaceos ficarem cozidos.Sirva imediatamente.PiraoIngredientes1 1/2 xicara de farinha de mandioca torrada (serve a nao torrada)1 1/2 litro de caldo com as cascas do camarao e do lagostim1/4 molho de coentro picado2 cebolas picada3 dentes de alho picados2 tomates picados1 colher de sopa cheia de colorau2 colheres de azeite1 pimenta dedo-de-moca picada sem sementes1/4 de pimentao picado sem sementessal a gostoNuma panela media, em fogo baixo, coloque o azeite com o colorau.Quando aquecer, adicione a cebola e refogue por 4 minutos.Junta a mistura o alho, a pimenta, o pimentao e refogue por dois minutos.Adicione o tomate e refogue por mais um minuto.Junte o caldo de camarao e deixe tudo ferver.Neste momento, adicione a farinha aos poucos, mexendo sem parar.Deixe cozinhar ate engrossar e acerte o sal e pimenta a gosto.Sirva tudo com arroz branco.
Sabe aquelas comidas que voce comeu muito tempo da sua vida e nao consegue enjoar? Pois esta receita de hoje e uma destas. Esta comida me remete a minha adolescencia, quando comiamos este bolo com carne ou com frango desfiado. Me lembro da Beth, antiga empregada, ou minha mae, nos finais de semana, fazendo este bolo para comermos e deixando um cheiro inacreditavel na cozinha.A vantagem de fazer uma comida destas e que ela e super facil de fazer, e pode ser facilmente comida no dia seguinte, e no outro, e no outro. Portanto, e excelente para quem mora sozinho ou tem preguica de cozinhar.Basicamente, o bolo e composto de pure de batatas e carne moida, e depois de montar o prato, e so levar ao forno e esperar dourar. Para comer num dia frio, como o de hoje, com uma salada ou com arroz e feijao. Fica, depois de pronto, mais ou menos como este ai abaixo.Mas, sem mais delongas, vamos a receita.Bolo de batata e carneIngredientes4 batatas medias (mais ou menos 800 gramas)150 mL de leite1 cebola picada3 dentes de alho picados500 gramas de carne150 mL de molho de tomateSalsa e cebolinha picadas a gosto1 colher de sopa de azeiteSal a gosto e pimenta a gosto1 colher de queijo parmesao raladoNoz moscada a gostoModo de preparoEm uma panela grande, coloque as batatas, com casca e tudo, cubra-as com agua e coloque uma colher de sobremesa de sal.Em fogo alto, deixa-as cozinhando ate ferver e, depois de ferver, cozinhe-as ate ficarem al dente (dica: ao espetar uma faca em um pedaco, ele entra e sai facilmente da batata).Desligue o fogo e escorra a agua da panela.jogue de volta a panela, e misture com o leite, noz-moscada (eu coloco uma colher de cafe), e mexa bem. Verifique o sal e corrija o sal e a pimenta de acordo com o seu paladar.Em agua corrente, descasque as batatas e as esprema com um espremedor ou com um garfo, caso nao o tenha.Ao mesmo tempo em que as batatas cozinham, em outra panela (pode ser frigideira), em fogo alto, coloque o azeite, a cebola e o alho e os deixe refogando. Quando refogarem, adicione a carne moida e deixe-a dourando um pouco. Evite mexer o tempo todo para que ela nao perca muita agua. Quando a carne estiver cozida (da para ver pela cor, que muda, ficando amarronzada), coloque o molho de tomate e mexa bem.Adicione salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto.Montagem e finalizacao do pratoPre-aqueca o forno a 200 graus.Em um refratario untado, espalhe metade do pure na parte de baixo.Por cima, adicione, tambem espalhando de maneira uniforme, a carne moida por cima do pure.Por cima da carne coloque uma nova camada com a batata restante e por cima salpique o queijo ralado.Coloque para assar no forno ate gratinar.Bom apetite! Fazia tempo que nao postava por aqui. Sabem como e, escrevendo a tese de doutorado fica dificil separar um tempo para escrever por aqui, pois demanda um certo tempo.Hoje tive um tempinho e resolvi escrever para que o blog nao fique muito
esquecido. Em breve, colocarei mais outra receita, pois tenho umas muito boas guardadas por aqui.A de hoje surgiu ontem, tinha uma abobora bem laranja aqui em casa e pensei se fazia sopa, se fazia pure, e ontem, como ficaria em casa, resolvi fazer algo mais substancial. Fiz entao um escondidinho de abobora com carne moida, pois nao tinha carne seca, muito menos ja dessalgada e desfiada. Ficou muito bom, mas se preferirem, da pra trocar por carne seca. Deve ficar otimo tambem.Vamos a receita, sem muito lero-lero.Escondidinho de abobora com carne moidaIngredientes:1 cebola picada2 dentes de alho picados2 colheres de azeite500 gramas de carne moida (usei patinho moido)1 quilo de abobora em cubos (quanto mais laranja melhor)Uma xicara de cafe de leiteUma colher generosa de manteiga150 gramas de requeijao (eu usei catupiry, mas podem usar o que quiser)Queijo parmesao ralado (umas duas colheres de sopa) para gratinar1 cubo de caldo de carneSalsinha e cebolinha picadas (um punhado generoso)Noz-moscada a gostoSal a gostoPimenta-do-reino a gostoModo de preparoEm uma panela funda, cozinhe as aboboras com agua e o caldo de carne ate que fiquem macias (uns 10 minutos de fervura).Ao mesmo tempo, em uma frigideira bem quente refogue com azeite a cebola ate ficar transparente (uns 3-5 minutos)Coloque o alho e refogue por mais dois minutos.Coloque a carne moida e misture tudo. Deixe cozinhando por uns 10 minutos, mexendo sempre.No ultimo minuto, adicione a salsinha, cebolinha, e acerte o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto.Escorra a abobora para tirar o excesso de agua e coloque de volta na panela.Esprema ate formar um pure.Adicione o leite, a noz-moscada e a manteiga e misture bem.Acerte o sal e pimenta e adicione o requeijao, misturando tudo.Reserve.FinalizacaoPre-aqueca o forno na potencia maximaEu fiz em recipientes individuais, mas pode fazer tudo junto em um refratario grande.Coloque uma camada de aproximadamente um centimetro de pure de abobora.Depois coloque uma camada de uns dois centimetros de carne moida.Por cima, coloque mais um centimetro de pure de abobora.Polvilhe queijo ralado por cima e coloque para gratinar no forno (uns 15 minutos)Sirva ainda quente.Bom apetite!
Depois de ficar um tempao sem escrever por aqui, resolvi dar as caras novamente.Esta receita e uma receita super simples, a unica exigencia e ter os ingredientes frescos, sobretudo o peixe, no caso robalo, o que consegui na Peixaria Fortaleza, que aos sabado atende aqui na Feira da Rua General Glicerio, Laranjeiras.E a combinacao dos sabores fica muito interessante. Alem de ter cores muito marcantes, que abrem o apetite.E o prato e bem leve, indicado para quem quer evitar muti comida gordurosa.Ingredientes (2 pessoas)500 gramas de file de robalo (podem ser 2 de 250 gramas ou 1 de 500 gramas se conseguir), o mais grosso que conseguir (pode ser outro peixe, se nao tiver robalo, mas robalo e o melhor).500 gramas de batata baroa (mandioquinha)8 aspargos verdes grelhadosAzeite a gosto100 ml de leiteNoz-moscada a gostoSal a gostoPimenta do reino a gosto1 colher de sopa de manteigaModo de preparoPure de batata baroaDescasque as batatas e pique em pedacos iguais (o ideal sao pedacos de mais ou menos 2 cm de lado)Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra-as com agua e coloque uma colher de sobremesa de sal.Em fogo alto, deixa-as cozinhando ate ferver e, depois de ferver, ate ficarem al dente (dica: ao espetar uma faca em um pedaco, ele entra e sai facilmente da batata)Desligue o fogo e escorra a agua da panela.Esprema as batatas com um espremedor ou com um garfo caso nao o tenha ate ficarem sem grandes pedacos.jogue de volta a panela, e misture com o leite, a manteiga, noz-moscada (eu coloco uma colher de cafe), e mexa bem. Verifique o sal e corrija o sal e a pimenta de acordo com o seu paladar.Na hora de servir, ligue a chama em fogo baixo e mexa vigorosamente para nao queimar ate ficar quente.Aspargos grelhadosRetire a pele dos aspargos com um descascador de legumes (tome cuidado para nao tirar o miolo todo do aspargo e lembre de nao tirar nada da cabeca do aspargo, que e super macia)Corte o aspargo em fatias de aproximadamente 2-3 mm de espessura e deixe as cabecas (flor do aspargo) inteiras.Coloque uma frigideira em fogo alto com uma colher de azeite.Adicione as fatias de aspargos juntamente com uma colher de oleo ou azeite.Salpique sal e pimenta a gosto por cima.Depois de 2 minutos, no maximo, vire os aspargos e deixe mais 1-2 minutos.Estao prontos para servir.Robalo grelhadoDependendo do tamanho do file de peixe, divida-o em dois ou nao.O ideal e ter ao menos 200 gramas de file por pessoa.Adicione sal e pimenta do reino a gosto aos files.Esquente uma frigideira que comporte os files de peixe em fogo alto.Acrescente uma colher de azeite a frigideira e logo depois junte os files.Deixe grelhar por mais ou menos 3-4 minutos cada lado em fogo alto (isso pro file mais grosso, se for mais fino, deixe 2-3 minutos cada lado).Retire os files e sirva imediatamente. Fazia algum tempo que eu nao postava aqui, mas resolvi criar vergonha e colocar uma receita.O macarrao a Carbonara e um classico, que eu procurei reinventar para ficar um pouco mais leve.