Nome Cientifico: Daucus Carota L.As cenouras sao grandes fontes de fibra dietetica, antioxidantes, minerais e -caroteno. Este ultimo, responsavel pela coloracao alaranjada caracteristica do vegetal, e uma provitamina A (substancia que da origem a vitamina A dentro de um organismo vivo). Ele ajuda o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visao. Tambem ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas. No ser humano, apenas cem gramas de cenoura sao suficientes para suprir as necessidades diarias de vitamina A.Observacao muito importante:Nunca se deve descascar uma cenoura, pois a parte mais nutritiva esta justamente perto da superficie. Basta lava-la e raspa-la.E indispensavel para criancas em fase de desenvolvimento, mas tambem os adultos nao podem ficar sem este precioso alimento, pois carrega grande quantidade de vitamina A, alem disso, a cenoura contem vitaminas B e C. A primeira beneficia o sistema nervoso, a segunda estimula as defesas organicas contra enfermidades.Nela ainda contem sais minerais de grande importancia para a saude, tais como calcio, magnesio, ferro, cobre e iodo. O iodo e primordial a glandula tiroide que acelera a nutricao, comanda os processos de crescimento, vitaliza toda area cerebral e equilibra o melhor funcionamento de todas outras glandulas.RECEITA BOLO DE CENOURAIngredientes:3 ovos1 xicara de oleo2 xicaras de cenouras picadas (crua)2 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de acucar1 colher (sopa) de fermento em po Modo de Preparo : Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, depois misturar em uma baciacom os demais ingredientes. Cobertura: 2 colheres de sopa bem cheias de margarina6 colheres de sopa de acucar6 colheres de sopa de chocolate em po2 colheres de sopa de leite quenteBater ate ficar cremoso e espalhar sobre o bolo ainda quente. (facilimo de fazer e delicioso) "O estomago e a oficina onde se constroi a saude e avida" (Miguel Cervantes)Vou falar um pouco sobre o estomago, pois, muitas pessoas tem se queixado de problemas com este orgao de vital importancia. Entao vamos aprender como cuidar melhor dele.....E de uma importancia fundamental para todo organismo, que o estomago esteja funcionando bem.Uma boa digestao depende de:- Alimento bem combinado e em quantidade moderada.- Temperatura certa no tubo digestivo, 37o centigrados.- Boa mastigacao e ensalivacao.- Bom trabalho do figado e pancreas.- Bom funcionamento do estomago que elabora o suco gastrico.- Boa assimilacao e eliminacao dos intestinos.- A calma durante as refeicoes e o movimento moderado logo apos a refeicao.Realmente, do estomago parte a energia para o organismo, mas se ele funciona mal, todo o corpo vai mal, pois fica desnutrido e sem resistencia as doencas.Ha pessoas que nao conseguem digerir bem uma fruta ou verdura crua e acham que o problema esta nestes alimentos. Na verdade e o estomago dessas pessoas que nao esta em ordem.Nutricao normal e a base da saude e daqui resulta que qualquer doenca tem como causa a ma nutricao, a qual vai sempre acompanhada de afeccao mais ou menos grave do estomago e intestinos.Como a digestao elabora (fabrica) o sangue e este realiza as trocas organicas, substituindo os desgastes por material novo e sao, nao e possivel obter nenhuma cura verdadeira