guerreiros realizavam grandes deslocamentos pelas matas, ou quando estavam longe de suas rocas. No PIX a farinha e produzida durante a safra que ocorre nos meses de seca, entre agosto/setembro. Nao demanda recursos para o seu beneficiamento e tambem nao necessita de refrigeracao para a sua conservacao. Os frutos caem ao chao, o que facilita a coleta pelas familias.A forma de consumo mais apreciada pelos Ikpeng e misturando a farinha com mel, transformando-a numa pasta bastante adocicada. Ao adicionar agua, transforma-se num mingau que e tambem bastante apreciado. Antigamente, em epocas de falta de mandioca, a farinha de jatoba era utilizada para a preparacao de um tipo de beiju, onde a massa era misturada em agua e torrada no prato de barro. Comia-se com peixe assado.Por suas caracteristicas nutricionais, a farinha de jatoba e um alimento nutricionalmente relevante, contendo proteina, vitaminas, calcio e potassio. Em alguns casos pode-se assumir que ela chega a substituir a farinha de milho, alimento estrategico para a comunidades indigenas do Xingu.O jatoba e tambem alimento tipico de diversos animais silvestres e uma das frutas prediletas de inumeras especies de macacos. Os macacos sao os principais guardioes desta fruta, pois ao se alimentarem, quebram sua casca dura, roem a polpa e a semente escarificada e dispersada no solo.O Cerrado, bioma brasileiro em que o jatobazeiro e mais abundante, tem sofrido um acelerado processo de fragmentacao, devido a expansao urbana e da agropecuaria, especialmente as monoculturas de soja, milho, Pinus, eucalipto e a bovinocultura extensiva. Alem disso, a madeira do jatoba produz um excelente carvao vegetal e madeira para cobertura de casas, e tem sido explorado de forma predatoria, alem de estar submetido a queimadas anuais sem controle, diminuindo em muito o numero de arvores nativas no Cerrado e contribuindo para sua extincao.O produto e tradicional da area de producao?Sim. E nativo do Cerrado e de outros Biomas do Brasil O produto esta sendo comercializado atualmente?Na AGROTEC a producao se da a partir de 11 familias de agricultores parceiros associados, com trabalho e producao coletiva, numa area de 125 ha, sendo 96 ha (76%) preservados com a vegetacao nativa original do Cerrado e a area restante de 29 ha, com cultivo organico de graos, oleaginosas e forrageiras, destinadas a alimentacao complementar dos animais silvestres.No CEPPEC a producao se da a partir de 10 familias de agricultores familiares assentados da comunidade de Boa Esperanca, diretamente envolvidas no manejo e beneficiamento da farinha. Inumeras familias na regiao (parceiras do CEPPEC) tem feito uso do jatoba na alimentacao e na comercializacao local.Em ambos os casos (AGROTEC e CEPPEC), a comercializacao no mercado local e estadual e realizado em sorveterias, padarias e confeitarias, lojas de Economia Solidaria, e feiras de produtores. No nivel nacional os produtos sao comercializados pela Central do Cerrado, cooperativa que ambos sao membros.No Parque do Xingu cerca de 19 familias estao envolvidas, em duas aldeias. A coleta do jatoba e realizada em organizacao familiar, e para a comercializacao de produtos as mulheres estao organizadas no Grupo das Coletoras de Sementes Florestais - Yarang. E este grupo que esta realizando