pelancudo, se deve aos alimentos industrializados, que cada vez mais fazem parte dos cardapios dos seres humanos. Tempo e dinheiro e assim o capitalismo desumano fere, em muito, os direitos humanos de todo ser vivo. Lucros, exploracao, condicoes de trabalho precarias, escravidao de carteira assinada. Com maestria Charles Chaplin levou as telas de cinema o pernicioso meio de producao que eram submetidos os trabalhadores. O ser humano era parte da maquina e sua vida, como ser humano nao era admitida, pois maquinas nao adoecem, nao sentem fome, nao tem sentimentos. Tempos Modernos e um filme atual que nos leva a repensar sobre ser humano versus meios de producao. Mas o que tem a ver o filme com as cirurgias? Muito. O consumismo e mae do fortalecimento da economia capitalista. A luta ferrenha entre as industrias e ferrenha, no tocante as industrias alimenticias se ve que a alimentacao nutritiva da lugar ao aspecto puramente dos sentidos fisicos, como paladar, olfato e visao (Testes Sensoriais). Os fundamentos que movem as industrias alimenticias se assentam em tres ingredientes, a saber, sal, acucar e gordura. Tais ingredientes sao atrativos irresistiveis aos neuronios levando a compulsao alimentar. Assim, se tem consumidores satisfeitos viciados e acionistas muitissimos felizes. No livro The end of overeating: taking control of our insatiable appetite (O fim da alimentacao excessiva: assumindo o controle de nosso apetite insaciavel, em traducao livre), escrito por David Kessler, ex-funcionario da FDA (Food and Drug Administration, orgao norte-americano que faz o controle governamental dos alimentos), descobriu que os viloes da alimentacao compulsiva sao o acucar, o sal e a gordura. No filme Super Size Me, produzido, dirigido e protagonizado por Morgan Spurlock, um cineasta independente dos Estados Unidos da America, ele mesmo se submeteu a alimentacao engraca e divertida do McDonald's. A intencao inicial era de somente comer produtos do McDonald's por trinta dias, mas seu figado, em menos de 30 dias, nao aguentou e teve cirrose hepatica. Morgan tinha corpo atletico e ficou com sobrepeso o levando a ter mudancas de humor, disfuncao sexual, e dano ao figado. Nao e de se admirar que o McDonald's passasse a oferecer saladas e maca. Tudo pelo saudavel. Nao podemos esquecer que os EUA, no seculo XX, diante da Guerra Fria, nao queria perder para a ex-Uniao Sovietica quanto ao controle mundial. Para persuadir os paises aliados da URSS, e fortalecer o capitalismo nos paises capitalistas, nada mais atrativo que mostrar ao mundo o sonho americano de liberdade e prosperidade. Assim, os comerciais eram grandiosos mostrando familias felizes com TVs, geladeiras, carroes, casas confortaveis, que no bloco socialista-sovietico poucos tinham. Mas para isso acontecer era preciso muito, mas muito trabalho para se produzir tais riquezas, e o consumismo era muito incentivado. Como tempo e dinheiro, os norte-americanos passaram a trabalhar mais e o tempo para alimentacao ficou escasso. Nao e de se admirar que os fast-foods (comida rapida) ganharam forca nos EUA. A padronizacao, a mecanizacao e a rapidez aperfeicoaram o atendimento, o que ocasionou a agilizacao do servico, que, consequentemente, reduziu os salarios dos funcionarios (garcons, cozinheiros) e contratacoes.