BACO Baco, deus romano do vinho e das festas, mitologia romana,religiao de Roma Antiga. Na mitologia romana, Baco era o deus do vinho, dasfestas, do lazer, do prazer e da folia. Filho do deus Jupiter (deus do dia) coma mortal Semele, Baco era considerado pelos romanos como um amante da paz epromotor da civilizacao.Outra vertente da historia do deus grego do vinho da contade que seu nome original, na verdade, era Zagreu e ele teria sido filho de Zeuscom Persefone, antes de ela ser sequestrada por Hades, o senhor dos infernos(lenda que ficaria famosa como o rapto de Persefone). No entanto, as lendasconvergem quando dizem como Dionisio encontrou a vinha.A narrativa diz que, um dia, andando pela relva, eleencontrou uma pequenina planta verde, achou-a bonita e fragil, portanto,decidiu guarda-la dentro de um osso de passaro para protege-la. Como ela logocresceu, decidiu transplanta-la para um osso de leao. Vendo que ela ja nao maiscabia nesse involucro, colocou-a, por fim, dentro de um osso de burro. Ao notarseus frutos, provou-os. Depois de saborea-los, quis guardar alguns para comerpouco a pouco. O vinho teria se formado do sumo dos graos guardados.Interessante notar que essa sucessao de recipientes davinha representam, segundo a mitologia, as diferentes fases do consumo dovinho. Ou seja, primeiramente, sente-se a alegria, como e alegre o voo dasaves. Depois, a bebida da-nos forca e coragem, como um leao. Por fim, leva-nosao comportamento banal, como dos burros.Lendas de outras culturasPara os persas, o vinho foi descoberto pelo grande reiYamshid. Acredita-se que ele adorava uvas e, para lhe agradar, as mulheres deseu harem lhe ofereciam muitos cachos. Como nao conseguia consumir todosfrescos, mandou guarda-los em uma anfora para desfrutar aos poucos. Os graos,no entanto, romperam-se e acumularam liquido no fundo do recipiente, quefermentou. Sentindo o cheiro estranho, o rei ordenou que o frasco fosse jogadofora, advertindo quem bebesse de que era veneno. Uma de suas concubinas, quehavia sido banida de sua convivencia, pensou em se matar e decidiu provar oliquido proibido no intuito de se suicidar. Logo, percebeu que, em vez decausar algum mal, a bebida lhe deu prazer, especialmente quando ela acariciavaseu proprio corpo, tornando-a voluptuosa e desinibida. Ela, entao, decidiu iraos aposentos do rei e se oferecer para ele. Satisfeito com a noite de prazer,mas intrigado, Yamshid foi averiguar e percebeu que o comportamento lascivo damoca era resultado da bebida. Pediu entao uma taca e retomou seu momento deprazer. A partir dai, criou uma adega em seu palacio.Original:http://revistaadega.uol.com.br/artigo/os-deuses-do-vinhosBy Silvio dos Santos clik aqui http://bit.ly/silviogurraE IMPOSSIVEL PROGREDIR SEM MUDANCAS, BUSQUE A SUA VITORIA .TRABALHE NO CONFORTO DE CASA, E TENHA MAIS TEMPO PRA VOCE E SUA FAMILIA , AS OPORTUNIDADES ESTAO AI. HARMONIZACAOTodos sabemos que os vinhos harmonizam muito bem com osalimentos. No entanto, devemos deixar o conservadorismo de lado e testar novascombinacoes. A cerveja tambem proporciona uma excelente combinacao com inumerosingredientes e receitas culinarias, alem de oferecer determinadascaracteristicas que nao estao presentes na maior parte dos vinhos. Como acarbonatacao, que limpa e ativa as papilas gustativas e, por consequencia,acentua os sabores das preparacoes. Ha tambem o lupulo, que por seu amargortorna-se um estimulante