Os microorganismos sempre foram intensamente uteis para a humanidade, mesmo quando desconhecidos. Com o crescimento da industria e biotecnologia ocorrera uma intensificacao pelo interesse na microbiologia industrial por meio da expansao do potencial de novos produtos e aplicacoes, afetando diretamente nossas vidas e bem estar. As enzimas sao moleculas de proteinas que tem a funcao de catalisar reacoes, sendo produzidas por microrganismos.enzima produzida por bacterias Gram-negativas Foi somente na primeira metade do seculo XIX que surgiram as primeiras evidencias cientificas de que os microrganismos possuem substancias quimicas capazes de catalisarem reacoes quimicas (Payen Persaz em 1883).A principal fonte de obtencao de enzimas sao os microrganismos, embora muitas enzimas de aplicacao industrial tenham sua origem nos tecidos animal ou vegetal: renina, obtida do estomago de bezerros e papaina, obtida do mamao, por exemplo.Os principais tipos de enzimas comercializados atualmente sao as proteases, glucoamilase, a-amilase e glicose isomerase.A tabela mostra os principais tipos de enzimas bem como o seus principais usos. ENZIMAAPLICACAOproteasequebra de moleculas de proteinaamilase e amiloglucosidasesacarificacao do amidocatalaseeliminacao da agua oxigenada no processamento de alimentosglicose isomeraseproducao de isoglicoseinvertaseinversao da sacaroselactasedesdobramento da lactoselipasedesdobramento de oleos e gordurascelulasedesdobramento da celuloseglicose oxidaseremocao da glicose A microbiologia farmaceutica moderna foi desenvolvida apos a Segunda Guerra Mundial, com a introducao da producao de antibioticos.Antibiotico e uma substancia que tem capacidade de interagir com microorganimos que causam infeccoes no organismo. Os antibioticos interagem com estes microorganismos, matando-os ou inibindo seu metabolismo e/ou sua reproducao, permitindo ao sistema imunologico combate-los com mais facilidade.Os antibioticos nao atuam apenas em bacterias, mas tambem em fungos, por exemplo, ele pode ser bactericida quando tem efeito letal sobre a bacteria ou bacteriostatico, se apenas interrompe sua reproducao ou inibe seu metabolismo.As primeiras substancias descobertas eram produzidas por fungos, como a penicilina. Atualmente, sao sintetizadas ou alteradas em laboratorios farmaceuticos e tem a capacidade de impedir ou dificultar a manutencao de um certo grupo de celulas vivas.PenicilinaFoi o primeiro antibiotico identificado pelo homem. E um antibiotico natural e derivado de um fungo, o bolor de pao Penicillium chrysogenum. Foi descoberta em 15 de setembro de 1928 e esta disponivel como farmaco desde 1941, sendo o primeiro antibiotico usado com sucesso.Ha dois tipos principais de penicilina:A Penicilina G, foi a descoberta primeiro e e geralmente injetavel, ainda que existam formas bucais para tratamento dental. Ela e mal absorvida a partir do intestino por isso a via oral nao e utilizada.A Penicilina V e geralmente administrada por via oral e e absorvida para o sangue ao nivel intestinal.Existem muitos antibioticos derivados por metodos quimicos industriais da penicilina, constituindo as penicilinas semi-sinteticas:Amoxicilina, Ampicilina e Pivampicilina tem maior especto de acao, e sao eficazes contra mais tipos de organismos.Flucloxacilina e mais resistente a beta-lactamase (uma penicilinase).Carbenacilina, Aziocilina, Ticarcilina sao eficazes contra especies de Pseudomonas, especialmente a P.aeruginosa, que sao importantes patogenios do meio hospitalar. Synechoccus elongatusPesquisadores da Universidade da California realizaram uma pesquisa, aonde modificaram geneticamente uma cianobacteria para faze-la consumir dioxido de carbono e produzir o combustivel liquido isobutanol, que tem grande potencial como alternativa a gasolina. Essa reacao quimica para producao do combustivel e alimentada diretamente