O nome escolhido lembra a "head" de uma cerveja (espuma) assim como remete para a imagem daqueles tradicionais cervejeiros que ja possuem os cabelos grisalhos. Os tres proprietarios sao responsaveis por todo o processo de fabricacao e distribuicao da cerveja, com uma producao atualmente limitada de 3 mil litros por mes. Sao fabricados quatro tipos de cerveja: Pale Ale (clara), Porter (com aroma de chocolate, cafe e malte torrado, amarga e com notas citricas no gosto), Irish Ale (avermelhada) e Witbier (clara e naturalmente turva, com trigo na formula), em estilos ingles e belga, caracterizadas por serem fortes, encorpadas e aromaticas, tendo um foco diferente das grandes empresas do sector. De facto, a comercializacao do produto tem sido feita basicamente para grupos das relacoes pessoais dos empreendedores e tambem para eventos realizados em clubes. Chopp Germana - A Germana, fabricante mineira de cachaca com 25 anos de tradicao, lancou o seu Chopp Germana no dia 27 de Maio de 2009, no Alambique Cachacaria. A empresa investiu, inicialmente, 700 mil reais no desenvolvimento e fabricacao do produto. O Chopp Germana e leve, claro artesanal e nao pasteurizado, seguindo a preferencia dos brasileiros, consumidores de chopes mais leves, sobretudo do tipo pilsen. Ele tambem tera versao escura, por meio da novidade do pingo beer, uma especie de caramelo que se pinga na bebida tornando-a mais escura e adocicada. A bebida esta disponivel para comercializacao em restaurantes, bares, choperias, festas e consumidor final por meio de servico delivery. A estrategia de distribuicao do produto esta em expansao e levara a marca para os principais centros do pais com reduzido custo operacional, e qualidade de produto e prestacao de servico. A Cachaca Germana e o Chopp Germana fazem parte da Uniao Agropecuaria Importacao e Exportacao de Bebidas Ltda (Uniagro). A producao do chopp esta sendo realizada inicialmente no interior de Sao Paulo. Em breve, o processamento tambem sera realizado na Fazenda Vista Alegre, municipio de Nova Uniao (MG), mesmo local onde e produzida a Cachaca Germana.Donau Bier - A Donau Bier e uma microcervejaria de Colonia Cachoeira - PR, que iniciou a sua producao em 2004. Fabrica chopp artesanal, 100% natural, contendo apenas agua, lupulo, malte e fermento cervejeiro, com uma percentagem alcoolica de 4,5%. Fundada por descendentes de imigrantes jugoslavos, nomeadamente por Johann Reinerth e pelo seu filho Harry Reinerth, a companhia pretende produzir o melhor chopp da regiao, motivo pelo qual so utiliza os melhores ingredientes: lupulo da Alemanha, fermento da Croacia e malte da Cooperativa Agraria da regiao.Front Bier - Inaugurada em 2003, a Front Bier e a primeira microcervejaria da fronteira gaucha. Aposta dos irmaos Pedro Henrique, Rodrigo e Fabio Escosteguy, a cervejaria resulta de um investimento inicial de 700 mil reais e conta com maquinaria bem moderna, capaz de produzir 20 mil litros de chopp por mes. Fica localizada em Sant'Ana do Livramento - RS.Grupo Imperial - Iniciando-se no mercado das cervejas atraves da Mulata, o Grupo Imperial, de Trindade - GO, habitual fabricante de refrigerantes, continuou, durante o ano de 2006, a alargar a sua oferta atraves do lancamento da