Treze microcervejarias brasileiras participam da South Beer Cup, torneio que termina hoje em Buenos Aires. Em sua primeira edicao, pode ser comparado a uma "Taca Libertadores de America" das fermentadas. Elas competem na Argentina com adversarias produzidas no proprio pais, Chile, Uruguai e Colombia, divididas em 22 estilos diferentes. Os vencedores serao anunciados no sabado.A competicao e inspirada em torneios como o European Beer Star, na Alemanha, e, evento mais concorrido de todos, na World Beer Cup norte-americana. Entre as concorrentes brasileiras, estao marcas que ja conquistaram medalhas la fora, como a Bamberg, de Votorantim; a Colorado, de Ribeirao Preto; e a Falke Bier, de Minas Gerais, alem de Baden Baden e Eisenbahn, micros controladas pela Schincariol. Tambem ha estreantes, como a Bodebrown, de Curitiba, e Seasons, de Porto Alegre. Ficamos felizes em saber que algumas cervejas da casa foram premiadas no concurso, e as outras brasileiras que foram premiadas estarao em breve em nossas prateleiras.Parabenizamos a Cervejaria Colorado que recebeu medalha de bronze na categoria Pilsem com a magnifica CAUIM.A surpresa fica por conta da Micro Cervejaria Bamberg, que comecou sua producao de cervejas no ano de 2005, e vem colecionando diversos premios internacionais desde entao.Os mais recentes sao as quatro medalhas de prata recebidas no South Beer Cup, as premiadas sao: Munich, Rauchbier, Helles, e Schwarzbier. Mas o grande premio para a Bamberg foi o de melhor Cervejaria da America do Sul, nos deixando boquiabertos com a qualidade de seus produtos, e infinitamente orgulhosos de possuir essas cervejas em nosso Emporio Gourmet.Parabens Bamberg (Votorantim - SP), Colorado (Ribeirao Preto - SP), Bode Brown (Curitiba - PR), Bier Holf (Curitiba PR), e a toda as outras cervejas de verdade que foram premiadas nesse concurso.Fonte: http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos,brasil-participa-de-libertadores-das-fermentadas,718101,0.htm Cervejas artesanais sao aquelas produzidas quase que de "forma caseira". Varias micro-cervejarias, mesmo utilizando equipamentos modernos e engarrafando suas producoes, ainda assim sao consideradas como cervejarias artesanais pelo cuidado que tem com sua producao, indo desde os ingredientes basicos da cerveja, passando pela receita de preparo e chegando ate aos conservantes finais, que devem ser naturais e nao quimicos.Outras micro-cervejarias, ou cervejarias caseiras, sao realmente o que podemos chamar de artesanais ao pe da letra. Utilizam equipamentos pequenos, que cabem em qualquer cozinha, normalmente nao possuem engarrafadoras e guardam suas producoes com garrafas de cerveja comum e rolhas.Ao ouvir falar em Cerveja Artesanal, pense em cervejas mais bem cuidadas, com producoes mais restritas (mas nao necessariamente pequenas), o que leva a produtos com resultados finais muito interessantes e diversificados. No mais, falaremos agora um pouco sobre as cervejas artesanais que possuimos, descrevendo cada uma delas, e dando uma dica de harmonizacao.Comecaremos pela: A micro cervejaria Bamberg nasceu no ano de 2005 em Votorantim, nas imediacoes de Sorocaba, interior de Sao Paulo. Os irmaos Alexandre, Thiago e Lucas visitaram varias cervejarias ao redor do mundo, e atraves de muita pesquisa e analise fundaram a Cervejaria e deu-se o nome de Bamberg em homenagem a cidade alema que leva o mesmo nome, referencia em producao de cervejas na Alemanha. A cidade de Bamberg e um importante centro turistico