do leite condensado)Preparacao:Ligar o forno a 180oC. Colocar um tabuleiro (eu tenho 2 formas redondas sem buraco: usei a mais pequena para fazer o bolo e a maior para por a agua) com agua a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.Bolo: Bater o acucar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chavena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.Pudim:Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.E nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo... isto tem certamente uma explicacao quimica!Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora (o meu teve um bocadinho mais... tinha o forno muito baixo). Desenformar depois de arrefecer completamente. Se quiserem fazer para um almoco o melhor e fazer de vespera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!Bolo de Chocolate e NozesINGREDIENTES100g de manteiga100g de chocolate de leite100g de chocolate negro200g de acucar branco ou amarelo200g de acucar mascavado claro4 ovos1 colher (cha) de essencia de baunilha1 colher (cafe) de sal1 colher (sopa) de cacau em po200g de farinha sem fermento100g de nozes ou nozes pecas grosseiramente partidasPREPARACAONa taca da batedeira planetaria colocar a manteiga derretida quente e os chocolates partidos em cubos. Deixar por uns minutos para derreter. Bater para misturar.Baixar a velocidade e sem parar adicionar os acucares, os ovos, a baunilha, o sal, o cacau e por fim a farinha.Misturar as nozes partidas.Untar ou passar spray desmoldante num tabuleiro 30x30cm, ou equivalente, ou em pequenas formas, verter a massa e levar a forno quente, pre-aquecido a 200oC, durante 10-15min. a 180oC.Desenformar de imediato e deixar esfriar. So depois cortar em cubos ou retangulos.FONDUE DE QUEIJOINGREDIENTES200g de queijo emmental150g queijo gruyere100ml de vinho branco de qualidade125ml de leite1 colher (sopa) de amido de milho2 dentes de alhosal finopimenta moidanoz moscada moida1 colher (sopa) de kirsch (aguardente de cereja) ou conhaque (opcional)PREPARACAONuma cacarola levar a ferver metade do leite com o dente de alho. Assim que ferver, desligar e rejeitar o alho.Juntar ao leite o vinho branco e ao lume acrescentar os queijos bem partidos ou ralados. Mexer bem, para nao pegar no fundo.Dissolver no restante leite o amido e juntar a mistura assim que os queijos estiverem derretidos.Temperar de sal, pimenta e noz moscada. Se se optar pelo kirsch, adiciona-lo agora.Deixar fervinhar e transferir para a cacarola do fondue que previamente foi untada com o dente de alho partido.Acender a lamparina e deixar aquecer lentamente.Mergulhar os pedacos de pao, espetados num garfo comprido de fondue.NOTAS, MAS NAO MENOS IMPORTANTES- O amido de milho pode ser dissolvido no vinho ou no leite,- Adicionar o sal apenas no fim de provar o fondue, pois os queijos podem ser salgados;- As quantidades dos ingredientes pode variar dependendo do grau de fusao dos queijos.Gelatina com FrutasIngredientes:1 pacote de gelatina de tutti-fruti (ou outro sabor a escolha)250ml