Nutricao Biomolecular e aquela que atua na prevencao e no tratamento das doencas, utilizando varios recursos e procedimentos disponiveis na medicina contemporanea, sendo considerada uma das estrategias terapeuticas basica da medicina. Na estrategia biomolecular a nutricionista deve estar apto a: 1- descobrir quais nutrientes essenciais estao em deficit ; 2- se existe metais toxicos no organismo; 3- como esta funcionando o sistema endocrino; 4- como estao os sistemas de excrecao : intestinos, figado e rins, e 5- se existe intolerancia ou alergia alimentar. O nosso primeiro desafio junto ao paciente e descobrir quais os nutrientes que estao faltando e o segundo desafio e descobrir se estao presentes elementos estranhos ao meio interno e as celulas. Muitas vezes a correcao dos desvios encontrados e o suficiente para proporcionarmos o necessario equilibrio metabolico/energetico requerido para retornar novamente o paciente ao estado de saude. Esta primeira abordagem Biomolecular constitui-se no pensamento logico, e simples: devemos introduzir nas celulas e no meio interno os elementos quimicos que estejam faltando e retirar os elementos em excesso ,geralmente estranhos ao organismo. E facil compreender que um organismo sem deficiencias e sem substancias a ele estranhas reagira muito melhor a qualquer tipo de tratamento. E muito mais que isso: se o organismo estiver saudavel, ele estara em melhores condicoes de assim continuar, pois todos os seus mecanismos de defesa estarao em condicoes ideais de funcionamento. ESTRATEGIAS DA NUTRICAO BIOMOLECULAR Cuidar do Sistema Digestivo Dieta Inteligente Atividade FisicaControlar as emocoes, evitar o stressAprender a livrar-se das substancias toxicas Abolir o fumo e o excesso de alcool Sono regularConsumir Antioxidantes e nutrientes em equilibrio A Genomica Nutricional e o estudo das interacoes entre a nutricao e o genoma, por combinar novas tecnologias de biologia molecular aos estudos da nutricao classica, esta abordagem integrada e multidisciplinar tem como objetivo compreender como a dieta interage com o genoma humano para influenciar a saude e a doenca e, alem disso, como a variabilidade genetica influencia a resposta a dieta. Assim, a Nutrigenomica busca avaliar a influencia de nutrientes e compostos bioativos na estrutura e expressao de genes. Ja a Nutrigenetica busca avaliar a repercussao de polimorfismos genicos, principalmente os de nucleotideo unico (single nucleotide polymorphism - SNP, pronuncia-se snips), nas necessidades de nutrientes e compostos bioativos e no risco de doencas cronicas nao transmissiveis.Vislumbra-se que a pesquisa com abordagem tanto Nutrigenomica como Nutrigenetica sera fundamental para o estabelecimento de intervencoes dieteticas personalizadas, com o objetivo de reduzir o risco dessas doencas e promover a saude.As bases conceituais deste novo ramo da pesquisa genomica, de acordo com Kaput e Rodriguez (Physiol Genomics 16: 166177, 2004), podem ser assim resumidas:1 - Os componentes da dieta comum atuam no genoma humano, direta ou indiretamente, alterando a expressao ou estrutura genica.2 - Sob certas circunstancias, e em alguns individuos, a dieta pode ser um fator de risco serio para algumas doencas.3 - Alguns genes regulados pela dieta (e suas variantes normais) provavelmente desempenham um papel no inicio, na incidencia, na progressao e/ou na severidade de doencas cronicas.4 - O grau pelo qual a dieta influencia o balanco entre