da diversidade, sem saber que microcervejaria vale a pena oinvestimento.Duas outras Bohemias: correndo por foraEm adicao a essas tres cervejas de ampla distribuicao, aBohemia tambem lancou, em 2015, doisoutros rotulos de distribuicao mais restrita, com uma pegada um pouco diferentedessa linha basica. Parece-me que elas tem um carater experimental, e talveza Bohemia ainda esteja estudando a possibilidade de elas entrarem no portfoliopermanente. Ambas, alias, parecem ter sido feitas com participacao maisintensiva da Wals no processo. Fonte: www.brejas.com.brA primeira delas e a Bohemia Oito e Um Session Stout, uma dry stout produzida com adicao de extratos delaranja e hortela, alem de flocos de aveia. Ressalte-se, ainda, o emprego deextrato de lupulo (no lugar dos tradicionais pellets de lupulo) na receita: aBohemia esta trilhando um caminho definido de padronizacao por meio do uso deextratos. O termo session stout refere-se ao fato de que a cerveja possuiteor alcoolico relativamente baixo (4%) e foi pensada como uma cerveja paraconsumo em quantidade, mas, ao contrario do que fica sugerido, isso nao significaque seja uma versao menos alcoolica de uma stout: na verdade, ela fica dentroda faixa de ABV tradicional do estilo dry stout. O nome Oito e um e umareferencia ao famoso chocolate ingles com menta, chamado After Eight, pois a cerveja busca emular o mesmo perfil sensorial,combinando torrado (chocolate) e refrescante (laranja e hortela). O resultado,para ser sincero, e surpreendentemente bem resolvido e agradavel. Na taca, elaapresenta coloracao marrom bem escura, mas nao chega a ser totalmente preta,encimada com um creme de baixo volume e persistencia apenas mediana. O aroma eequilibrado, complexo e vivido: o perfil torrado de malte e macio e rico (comchocolate, cafe de coador e casca de pao torrada em equilibrio) e a laranja fazum contraponto citrico preciso. Em segundo plano, hortela e mentolado aparecemsem roubar a cena. O lupulo, de perfil ingles, e deliciosamente presente, comnotas apimentadas, de frutas vermelhas frescas e toque de limao. Circundando tudo,uma presenca mineral definida. Na boca, ela entra com uma docura muito breveque logo e sobrepujada por um amargor mineral e seco, que se prolonga no finalpersistente, como deve ser. O corpo fica entre leve e mediano, muito macio eacetinado, mas nao pesado o suficiente para diminuir a drinkability, com umasensacao mineral muito inglesa. No conjunto, uma bela dry stout com a adicao deuma alegria citrica e mentolada. O perfil torrado e rico e profundo, osextratos aparecem bem integrados ao conjunto, sem sensacao de artificialidade,e os lupulos sao uma surpresa inesperada e bem-vinda. O corpo e mineral e maciona medida, com pegada bem inglesa. Essa e a melhor cerveja que ja provei daBohemia ate hoje. Poderia destronar a Guinness no mercado se fosse apresentadacomo concorrente direta com um trabalho bem feito de marketing. Comocuriosidade, e interessante apontar que, embora o rotulo apresente apenas amarca Bohemia, a cerveja foi produzida na fabrica da Wals. Na faixa dos R$ 12pela garrafa de 600ml, e uma compra que vale a pena. Espero que entre na linhapermanente e seja distribuida em supermercados como as demais. (Clique aquipara ver a avaliacao completa)Fonte: www.instafotom.netPor fim, em 2015 a Bohemia tambem lancou sua