dos alimentos disse, em marco do ano passado, que os efeitos de corantes no comportamento das criancas eram pequenos, mas disse que essas substancias poderiam se removidas da dieta sem custo ou risco, ja que os aditivos nao tem beneficios nutricionais.Um porta-voz da Federacao Britanica de Alimentos e Bebidas, que representa empresas da industria alimenticia, disse ter ficado surpreso com a recomendacao para que governo pressione os fabricantes."Os fabricantes britanicos ja estao retirando esses corantes de varios produtos", disse Julian Hunt.Ele disse que os fabricantes estao preocupados que alguns produtos dos quais nao foi possivel remover os aditivos tenham de ser eventualmente retirados das prateleiras dos supermercados.Um porta-voz do Departamento de Saude britanico disse que o governo pedira para que a FSA continue a trabalhar com os fabricantes para convence-los a retirar os corantes voluntariamente.O corante artificial tartrazina e um dos mais usados em todo o mundo para corar alimentos, medicamentos e cosmeticos. E um derivado nitroso, sabidamente causador de reacoes alergicas como asma e urticaria, e tem sido alvo de estudos de mutagenese e carcinogenese por produzir a amina aromatica acido sulfanilico apos ser metabolizado pela microflora gastrintestinal. Foram estudados 45 ratos Wistar, machos, divididos em grupo controle (A) e tratado (B). O grupo tratado recebeu o corante diariamente em agua de beber ad libitum, na dose de 7,5 mg.kg-1.dia-1 por dez meses, do desmame aos doze meses de idade. Houve aumento significante do numero de linfocitos e eosinofilos na mucosa do antro gastrico. Nao foram observadas alteracoes carcinogenicas em nenhuma das regioes gastricas com a dose e o tempo utilizados. O corante tartrazina permanece entre os possiveis carcinogenos alimentares por ser da classe azo, devendo ter prosseguimento seus estudos; variando-se a dose e o tempo de administracao e verificando-se seus efeitos quando associado a outros carcinogenos, para seu uso continuar sendo recomendado com seguranca. http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-69842007000100019&lng=pt&nrm=iso Perigos dos corantes artificiaisAlimentos de cor e um ingrediente que pode ser adicionado aos alimentos ou outros itens para melhorar ou adicionar cor. E, sobretudo, adicionados aos alimentos processados, pois sem ele a comida iria apenas olhar monotono. Definitivamente, nao e uma coisa "nova". Corantes alimentares tem sido usados como meio de aumentar o prazer estetico de alimentos durante seculos. Mas antes, eles eram principalmente provenientes da natureza. Entao se voce quer a cor vermelha, voce poderia adicionar o suco de beterraba, se voce queria amarelo, voce deve adicionar agua acafrao. Mas apos a 2 Guerra Mundial, cores artificiais derivados quimicos e corantes se tornaram mais comuns. Os corantes artificiais utilizados para olhar grande e eles fazem a comida pareca ser vibrante e atraente. As potenciais vantagens sobre os corantes naturais eram imensas. Eles eram faceis de fabricar a um custo menor e tinha uma vida quase ilimitado shelve. Como resultado, cada vez mais alimentos hoje em dia sao preenchidos com alimentos corantes artificiais ingredientes que contem os produtos quimicos a partir de fontes altamente toxicos.consumo constante dessas cores altamente toxicos pode levar a varias doencas, tais como:Promover Canceres: 1 Blue e um corante usado frequentemente para o gelo de cor creme, doces, bebidas e