Chimarrao e cha-mate reduzem colesterol "ruim" Niveis do LDL no sangue cairam ate 13,1% 40 dias depois do inicio do estudoComo cha ou chimarrao, mate e beneficoEstudo feito na UFSCaponta que consumir um litro de bebidas feitas com erva-mate, por dia, aumenta o colesterol "bom".O consumo regular e diario de ao menos um litro de bebidas feitas a basede erva-mate (chimarrao ou cha-mate, por exemplo) e capaz de reduzir os niveisde colesterol "ruim" (LDL) e de aumentar a concentracao de colesterol"bom" (HDL) no sangue, aponta estudo feito na UFSC (UniversidadeFederal de Santa Catarina).Durante dois anos, os pesquisadores acompanharam 102 pessoas, sendo que15 tinham o colesterol normal, 57 tinham o colesterol alterado -mas nao tomavamnenhum medicamento- e 30 pessoas tinham hipercolesterolemia e faziam tratamentocom estatinas.Considera-se colesterol normal niveis de LDL menores do que 100 mg/dl eniveis de HDL acima de 40 mg/dl (homens) e de 50 mg/dl (mulheres).No decorrer do estudo, os voluntarios tinham de tomar 330 ml de bebida feitacom a erva tres vezes ao dia. Os niveis de colesterol no sangue foram medidostres vezes um mes antes do inicio do estudo e foram reavaliados 20 e 40 diasdepois. Em todos os casos, houve reducao dos niveis de LDL.Segundo Edson Luiz da Silva, professor de bioquimica clinica da UFSC eorientador do estudo, entre aqueles que tinham o colesterol normal, a reducaodo LDL foi de 7,3% (ou 8,3 mg/dl) 40 dias depois. O HDL aumentou 3,9% (ou 2,6mg/dl).Nas pessoas com colesterol elevado, mas que nao tomavam nenhum tipo demedicacao, a reducao do LDL foi de 8,6% em 40 dias (ou 13,7 mg/dl). Nesseperiodo, o indice de HDL aumentou 4,4% (ou 2,1 mg/dl).Por fim, os pacientes com hipercolesterolemia e que faziam tratamento comestatinas apresentaram queda de 13,1% (ou 17,7 mg/dl) nos niveis do colesterol"ruim" depois de 40 dias. Os niveis de HDL aumentaram 6,2% (ou 2,8mg/dl).Dados da Organizacao Mundial da Saude apontam que a cada 1 mg/dl do LDL(colesterol "ruim") que a pessoa reduz, o risco de doencacardiovascular tambem cai 1%. E cada vez que a pessoa aumenta 1 mg/dl o HDL(colesterol "bom"), ela reduz o risco das doencas em 3%. Mecanismo de acaoDe acordo com Silva, os componentes antioxidantes da erva-mate ajudam adiminuir a absorcao do colesterol da dieta no intestino e tambem auxiliariam nadiminuicao da producao de colesterol pelo figado.Segundo o professor, o objetivo do estudo era comprovar que os componentes daerva-mate sao importantes no controle do colesterol e, consequentemente, nareducao de um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doencacardiaca. "Conseguimos trazer evidencias de que a erva-mate eprotetora", diz.Outro fator que chamou a atencao de Silva foi o beneficio extra que a erva-matecausou aos pacientes que tomam estatinas. "O consumo regular teve umefeito somatorio ao dos medicamentos e trouxe um beneficio adicional. Elapodera ser usada com um adjuvante ao tratamento", afirma.Os pesquisadores nao avaliaram se o consumo da bebida em menor quantidadeproporciona os mesmos beneficios.O cardiologista Marcos Knobel, coordenador da Unidade Coronariana do hospitalAlbert Einstein, diz que os resultados sao interessantes, pois comprovam quemais um alimento e eficiente no controle do colesterol. "Indiretamente, aerva-mate proporciona uma protecao semelhante a