Encontrei um ketchup que diz zero carboidrato. Ele vende no supermercado extra, marca propria.E bem gostosinho...um otimo quebra-galho. Ingredientes:Fatias de provolone (nao muito finas nem muito grossas)Modo de fazer:Coloque quantas fatias de provolone desejar numa assadeira de teflon e leve ao forno pre-aquecido a 200oC. Leva aproximadamente 5 minutos para as fatias derreterem (nao se desespere, e assim mesmo!) e depois comecarem a "secar". quando as bordas comecarem a dourar, desligue o forno e so retire quando a assadeira esfriar. Se quiser deixa-los mais sequinhos, pode coloca-los sobre papel-toalha por alguns minutos antes de consumir. Os crostinis ficam crocantes e sao excelentes para comer no cafe da manha, lanches ou mesmo como acompanhamento de refeicoes. retirado de http://menudaproteina.blogspot.com.br/ Ingredientes750 g de acem de novilho (ou terneiro) 2 colheres (sopa) de molho de soja light1 dente de alho picado2 colheres (cha) de gengibre em po2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 pimentao vermelho cortado em tiras1 cebola media cortada em petalas1 colher (cha) de curry2 colheres (cha) de amido de milho1/4 xicara (cha) de agua1/4 xicara (cha) de castanha-do-para picadaSalsa picada a gostoPreparoCorte a carne em tiras e tempere com o molho de soja, o alho picado e o gengibre.Coloque em um refratario e leve ao micro-ondas por 15 minutos na potencia alta acrescentando o pimentao e a cebola na metade do tempo.Dissolva o curry e o amido de milho na agua junte a carne e leve novamente ao micro-ondas por mais 5 minutos na potencia alta.Salpique com castanha-do-para e salsa picada.Rendimento 6 porcoesTempo de preparo 30 minutosGrau de dificuldade FacilCarboidratos por porcao: 4,5g Ingredientes4 colheres (sopa) de azeite portugues extra virgem 1 colher (sopa) de mostarda light Sal a gosto4 files de salmao (200 g) cadaMolho3 colheres (sopa) de azeite portugues extra virgem 1 /2 dente de alho picado2 alhos-poros em fatias1 talo de salsao picadoSuco de 1 laranja-pera espremida e coada2 colheres (sopa) de alcaparrasSal a gostoPreparoFaca uma pasta com o azeite, a mostarda e o sal. Pincele os files com essa pasta e reserve.Aqueca o azeite, refogue o alho, o alho-poro e o salsao. Adicione o suco de laranja, as alcaparras e tempere a gosto.Disponha os files de salmao em 4 retangulos de papel aluminio. Distribua o molho sobre os files, feche os pacotinhos de papel aluminio e leve-os ao forno (200o). Sirva quente com salada de folhas.Se quiser, decore com folhas de salsao.Rendimento: 4 porcoesTempo de preparo: 25 minutosDificuldade: FacilCarboidratos por porcao: 3gDica: O papillote e um processo de cozimento a vapor. O alimento conserva suas propriedades nutritivas, nao perde a umidade e conserva o aroma. Alguns produtos encontrados no mercado que dizem nao conter carboidratos. - 6 fatias finas de berinjela, com casca cortadas pelo comprimento;- 3 bolinhas de mussarela de bufala;- 4 colheres de molho de tomate pronto(aquecido com um pouco de agua e azeite);- queijo parmesao ralado a gosto;- manjericao para decorar;Modo de Preparo:Depois de cortar as fatias de berinjelas, salpique-as com um pouquinho de sal e deixe-as descansar. Lave-as e seque-as antes de coloca-las em uma frigideira antiaderente, bem quente, untada com azeite. Grelhe