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Ganhei umas laranjas do sitio e resolvi fazer este bolo aqui...Recomendo para quem nao pode ovos, substituir pela linhaca (hidrata 2 colheres de sopa de linhaca moida em 4 de agua, espera alguns minutos e vira um gel, bate na receita)Vamos a receitaIngredientes:-2 laranjas com casca (corte em 4 pedacos, retire carocos e uma parte branca (dura que fica dentro da laranja)- Substituto dos ovos (ou use 2 ovos se puder)- 1 xicara de oleoBATA BEM NO LIQUIDIFICADOR ESTES 3 INGREDIENTES Numa vasilha misture- 1 xicara e meia de acucar- 2 xicaras de farinha de trigo- 1 colher de sopa de fermento em poColoque para assar em forno medio, se assar fora e demorar um pouco para assar dentro coloque um papel aluminio no bolo que tudo da certo no fim...Para a calda:- suco de uma laranja-3 colheres de sopa de acucarLeve ao fogo essa mistura, depois que ferver mexa por 2 minutos e despeje no bolo assado e quente...Delicia!! Saudades! Isso que posso dizer... faz tempo... desculpem... a vida, os estudos, a familia... enfim... o tempo, pouco, escasso quase nenhum, e o blog quietinho em silencio, mas um barulho interno enorme, me cobrando mais ajudas, receitas... enfim... chega de lamentar... vamos festejar???E hoje uma receita delicia de festa da infancia...foto internetCanudinho recheadoQuem lembra? Enfim, depois de entregar minha idade com essa perola segue umas dicas... a maioria faz com doce de leite, mas eu amava isso salgado... entao anota ai...Canudinhos (comprados em lojas de festas, ou feitos com massas de pastel frita em cilindros feitos para esse fim)Recheio:Creme de palmito: palmito batido, temperado e com um pouco de molho... para engrossas uma colher de maisena diluida em agua, colocar no creme morno quase frio...Creme de milho: Refogado com temperos do seu gosto, mais uma lata de milho bem batida, misture com agua e engrosse com um pouco de maisena diluida tambem. Creme de frango: Frango desfiado, refogado, e feito com um pouco de molho de tomate, engrossas tambem com maisena diluida em agua.Creme de carne moida: Carne moida refogada, feita com molho de tomate, para engrossar ja sabe... maisena + agua.Faca mais o que a imaginacao mandar, cocada (coco mais acucar ate dar um ponto de cocada mole) doce de abobora, doce de banana... imagine e ouse...Ultima dica: Ja pode servir recheado pra facilitar a vida das pessoas, so tome cuidado para nao colocar o recheio quente que murcha o canudinho. Tambem ja comi em buffet com os canudos ao lado dos cremes e as pessoas se serviam... achei meio atrapalhado... mas tudo bem...Quem fizer me conta hein!!!;) Eu, meus filhos e a alergia alimentar: RECEITA: Amendoim doce (Praline): "Epoca de Sao Joao, segue uma receita destas epocas!! Fiquei um pouco apreensiva de postar essa receita por ser altamente alergena... SO F..." RECEITA: Bolinho de chuva sem leiteOla amigas, como o tempo esta horrivel resolvi fazer um bolinho de chuva, ele e meio sem receita, precisa um pouco de pratica da cozinheira, mas acho que vou conseguir me explicar....Ingredientes:1 ovo3 colheres sopa de acucar1/2 xicara de farinha de trigo3 gotas essencia
de baunilha (se voce nao tem coloque raspas de laranja ou limao, ou nao ponha nada)agua filtrada para dar o pontoModo de fazer:Misture o ovo, acucar e baunilha, depois acrescente o trigo, por ultimo ir colocando em colheradas agua.O ponto e uma massa como de
Estava muito sumida... muito, primeiro desculpem, pensei muitas vezes em vir aqui, mas a vida, as criancas... bom to aqui e vamos parar de perder tempo, hoje vou escrever um dos assuntos sobre os que mais respondo... A festa!!!Adoro festas, sempre adorei, quando os meninos nasceram tao alergicos, pensei... xi ferrou!! Foi isso mesmo que eu pensei... enfim vamos as dicas... Se voce, como eu nasceu antes de 80, lembra que as festas eram quase todas feitas pelas maes e elas faziam tudo mesmo... leite condensado era raro e caro, entao vamos la... se voce tiver sua mae por perto peca para ela te lembrar o que ela fazia...Hoje vou citar algumas coisas e em breve venho postar as receitas...PiclesCarne LoucaPipocaGelatinaBatata ao vinagretePao com carne moidaBolos Pao de lo com base de laranja ou aguaSe seu filho pode com ovo va de marshmallows e papel de arroz E por fim aqui vai minha receita de salgadinhos fritos, recheie com o que voce pode, como sugestao, vai a coxinha, frango desfiado e temperado:2 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de agua2 caldos de galinha1 colher de sopa bem cheia de becelModo de fazer:Misture a agua, os caldos e a Becel, deixe ferver.Quando ferver vire a farinha de uma vez nos liquidos e mexa ate desgrudar da panela.Em uma superficie untada de oleo, vire a massa quente e sove, pode ser com a colher por que e quente mesmo.Assim que a massa estiver lisa e compacta esta pronta, coloque num plastico filme e espere esfriar para rechear.Na hora do recheio unte a mao com oleo.(Na duvida tem video no youtube de gente fazendo salgadinhos de festas!A Receita pode ser dobrada ou feita pela metade, e so fazer 1x1)Divirta-se! Pode ser coxinha, croquete, use a imaginacao.Para empanar:Misture 1 copo de agua e 4 colheres de sopa de maisena.Passe no liquido e depois na farinha de rosca.Prontinho!Boa festa!! Ola amigas e amigos!!!Andei mesmo sumida nesse mes de julho, estava cuidando das ferinhas e experimentando receitas novas para dividir com voces aqui... tenho algumas com fotos e logo posto para voces....Para comecar, mudei a cara do Blog, de vez em quando faco isso comigo, mudo cabelo, cor... e me cansei da outra cara do blog... e tem mais uma coisa que eu queria dividir com voces... esse blog ja teve mais de 9.000 acessos.... UhuuuuuuuuuuuuuE voce esta pensando... grande coisa, pra mim e grande mesmo, ja que se conseguir fazer uma crianca melhorar o que comia fico muito feliz... estou devolvendo o que ganhei da vida, recebi muita ajuda da minha amiga Nana e Juju, e agora ajudo outras.... Isso e a corrente do bem agindo!!!Obrigada a todos de coracao!!! Epoca de Sao Joao, segue uma receita destas epocas!!Fiquei um pouco apreensiva de postar essa receita por ser altamente alergena... SO FACA SE VOCE TIVER ABSOLUTA CERTEZA QUE NAO HA ALERGICOS A AMENDOIM EM CASA.Dito isto vamos a receita, e facil, barata e rapidaIngredientes:2 xic amendoim com pele1 xic acucarmeia xic agua2 colheres de sopa de chocolate em poEm uma panela misture todos os ingredientes, leve ao
fogo e espere ferver, mexa de vez em quando... quando a calda comecar a engrossar mexa sem parar ate secar toda a calda.Depois que secar, retire do fogo e espalhe esse amendoim em uma assadeira, leve ao forno medio mexendo de vez em quando apenas para torrar o amendoim. (aproximadamente 10 minutos).Prontinho!!
Nossa, estava no meu inferno astral, mas gracas a Deus agosto (mes do cachorro louco) e esse comeco de setembro se foram...Bom vamos ao que interessa, na epoca das alergias uma das maiores duvidas que eu tinha era, vou substituir a mamadeira da noite pelo que??? Minha amiga Nana Guimaraes sempre com otimas sugestoes, me indicou e ensinou o mingau de aveia...Mingau para me lembra infancia e noites de frios... entao como fazer um mingau saboroso e sem leite de vaca? Aqui vai minha sugestao, acrescento ainda que os meninos adoram e o pequeno come todo dia no cafe da manha. Vamos a receita!3 colheres de sopa de aveia (uso a farinha de aveia, por causa do gosto da freguesia)1 copo de agua de 250 ml (aquele que equivale uma xicara)Para adocar: recomendo uma banana nanica amassada por baixo do mingau, ou maca ralada, senao poe acucar a seu gosto...Misture bem antes de ir ao fogo, depois ligue o fogo e mexa ate ter a consistencia de mingau... adianto que se voce diluir bem antes de ir ao fogo nao empelota.Por fim, canela polvilhada por cima.Bom apetite!!! Depois de um bom tempo, resolvi voltar a postar, nao sei se vou manter frequencia e tal..Mas de qualquer jeito no meu instagram eu posto todo dia kkk.Todo mundo que desenha chega um belo dia em que tem artblocks, ou no bom portugues, bloqueio artistico.. Os artblocks podem durar 1 dia, 1 semana, 1 mes, 1 ano... a questao e que... ele nao e infinito e vai depender de voce se livrar desse artblock.O ano passado enfrentei um artblock terrivel, que durou meses e mais meses e eu simplesmente nao conseguira rascunhar NADA, serio... NADA... foram horas e horas e muitas folhas rasgadas, com isso vem uma enorme frustracao e uma vontade de se enforcar no pe de couve.O artblock vem do nada e voce nem percebe... num dia esta desenhando lindamente e no outro BLA, nem um boneco palito.Eu estava em periodo de estresse por causa do tcc,muitos estudos, um relacionamento virtual que nao deu certo e isso nao me dava vontade de fazer nada... Por ver muitos artistas melhores que eu, eu fui me desestimulando e ficando sem vontade de desenhar ao ficar comparando minha arte com dos outros.Pois bem, evoluir e preciso, ninguem nunca vai desenhar tao perfeito que nao possa melhorar e sempre havera alguem melhor que voce, nao que seja melhor pois existem infinitos estilos de desenhos e e como comparar banana com limao, sao frutas, mas sao diferentes !O que me inspirou? voltar a fazer as coisas que eu gostava ! e que por um tempo eu me privei....Assistir desenhos, jogar videogames, ler livros, passear com meu cachorro, andar a cavalo, cozinhar... Tudo e valido ! ! !Quando voce faz o que gosta, voce fica feliz e se inspira a fazer coisas boas... foi assim comigo, quando eu percebi que eu tinha meu estilo proprio, que nao e o melhor... mas e meu. Eu nao copio ninguem e tambem nao uso referencias nenhuma em meus desenhos... sao todos feitos
de cabeca.Outra coisa que me anima muito e material novo.... eu posso nem estar muito no clima, mas comprar um lapis novo ja da todo um clima. E de setembro pra ca eu tenho comprado muita coisinha, sempre buscando melhorar meus desenhos (com a moda dos livrinhos de colorir, tenho curtido muito ler resenhas e comprar lapis de cores, embora eu ainda nao tenha entrado na moda).Quando estou sem ideias busco no meu proprio quarto algo que eu possa desenhar... Uma dessas coisas sao minhas colecoes de brinquedos e pelucias (que ja comentei aqui e aqui) que alias deu uma crescida depois dos ultimos posts, porem ja tem mais de 1 ano que nao cresce (dolar muito caro, meu bolso nao aguenta)Alem de me inspirarem, depois elas ainda ajudam a compor uma foto bem legal na hora de publicar (publico meus desenhos no Instagram, Tumblr e alguns no Deviantart)Eis os ultimos que fiz, E o eevee e todas suas evolucoes (eeveelutions), como eu disse ae em cima, nao sao os melhores desenhos do mundo, longe disso... Ainda tenho muito pra aprender e lembrando que sou Zootecnista, nao designer ou desenhista kkk. Pra mim, desenhar e um hobbie... um hobbie que eu amo muito.Lembre-se que nao e dom, e horas sentando a bunda na cadeira e lendo, observando, tentando e aprendendo.... sao muitas folhas rasgadas ate uma poder ser "considerada boa o suficiente".
Eu sempre fui uma pessoa muito "lombriguenta", daquelas que so de ver alguem comendo algo do meu lado, eu ja fico com vontade...e as vezes e ate de coisas que eu nem gosto kkk.Isso sempre me atrapalha, porque as vezes estou seguindo direitinho a dieta e eis que vejo algo e acabo caindo na tentacao.Uma das coisas que sempre me deixou de olhos cheios foi o tal de Matcha, para quem nao sabe, e um cha verde em po feito apenas dos brotinhos da planta... Ele tem uma cor linda, um cheiro maravilhoso e um preco incrivelmente salgado por nao ser fabricado no Brasil (ate existe alguns nacionais e embora tenham um preco pouca coisa menor, o verde nao e tao intenso... em questoes de sabor, nao sei dizer... pois nao experimentei).Passeando pelo mercado municipal daqui de Curitiba me deu a louca de perguntar se em algumas das lojinhas orientais eles tinham o tal do matcha.... e nao e que tinha ! ! !Tive que levar pra casa, no dia seguinte fiz frapuccino de matcha, e ficou incrivelmente delicioso... ele tinha o gosto que eu sempre imaginei S2 PURO AMOR.Como estou naquele momento classico de dieta (ALOKA DA DIETA) ontem eu queria um docinho simples, light e facil (sim, eu tenho preguica as vezes) .... Ae veio a ideia de fazer Pudim de chia, e porque nao colocar o matcha dentro dele??Depois da brilhante ideia fui pesquisar no pai google pra ver se algum alok ja tinha tentado isso e se dava certo... achei num tumblr uma foto que me levou a uma receitinha bem basica Receita .Pra quem nao sabe ingles, vou traduzir aqui.PUDIM DE CHIA COM MATCHA Ingredientes:-1 xicara de leite vegetal, pode ser coco, amendoas, amendoim (e, eu nao tinha...e como nao sou intolerante usei leite de vaca desnatado... deu certo !)-3 colheres (sopa) de sementes de chia-1 colher (cha) de matcha- 1/2 colher (cha) de extrato de baunilha (eu esqueci de por a baunilha, me julguem)- quanto basta de acucar, mel ou etcs.... vai do gosto (eu usei uma colher de sopa rasa de uniao fit)Preparo: Misture o leite, a chia, a baunilha e o matcha ate ficar bem homogeneo, depois acrescente o adocante de sua preferencia. Feche e deixe dentro da geladeira por pelo menos umas 2 horas (eu deixei de um dia pro outro).* No site sugeria servir com iogurte e granola, como eu so tinha iogurte liquido sabor frutas roxas, coloquei mas sinceramente nao gostei kkk. O "pudim" em si ja fica com aquele gostinho bom de matcha e acho que e desnecessario o uso desse iogurte. Lembra um sagu, mas mais suave, nao sei descrever.... em diversos sites se ve falar sobre esse pudim de chia, e saudavel, e light... e delicioso ! experimente. (mas nao coloque iogurte sabor frutas roxas kkkk, com natural talvez fique bom, nao testei). Exatamente 1 ano depois, resolvi escrever.Por que parei? Porque sim, porque andei ocupada, porque andei desmotivada.Bem, quais as novidades?Vamos laTerminei o ano de 2013 na mesma mas em fevereiro me mudei para Canoinhas-SC para fazer
meu estagio curricular, foi uma experiencia unica e conheci pessoas incrivelmente especiais la, foi divertido e muito importante para minha vida profissional.Voltei para Curitiba em maio e em julho apresentei meu TCC e com honra tirei 100 de toda a banca, me formei e finalmente tenho o titulo de Zootecnista.Como nem tudo sao flores, voltei a engordar... "afogar as magoas" em comida e para minha surpresa, calcas numero 46 estao apertadas. Eu preciso fazer alguma coisa e resolvi comecar assim q passasse meu aniversario (que foi ontem).A festa foi uma especie de despedida da gordisse e tenho como meta perder NO MINIMO 10kg ate o natal, postarei no blog as experiencias, receitas, evolucoes e tudo mais...Passei em Curitiba meu aniversario novamente e sem o bolo da minha mae tive que improvisar alguma coisa.Entao meu aniversario foi comemorado em 3 dias, porque sou muito chyke sabe? kkkkkNa sexta feira minha melhor amiga veio ficar em minha casa e comecamos a comemoracao com Nachos, queijos e mojitos.... muito mojitos. Estava incrivelmente gostoso.Seguindo a comemoracao no sabado, onde eu iria me encontrar com mais amigos no shopping, era necessario o bolo.Pois bem, a ideia era fazer um bolo com um cavalo de chocolate branco encima.Entao comecei com um esboco no papel manteiga, o desenho foi feito do avesso para ficar algo mais higienico (nao e legal chocolate ficar tocando onde vc passou um lapis).Em seguida derreti chocolate branco e contornei o desenho, infelizmente eu nao tenho muita paciencia e as vezes eu ia la mexer no negocio q estava quieto e acabava quebrando kkkk, entao meu cavalo ficou com alguns remendos. O bolo foi de Capuccino e ele foi recheado com camafeu de castanha do para (recentemente meu pai esteve no Mato Grosso do Sul e me trouxe muitas castanhas, entao foi a hora perfeita de fazer um doce maravilhoso com elas), a cobertura foi um delicioso ganache de chocolate meio amargo. E assim, ja com o bolo pronto fomos jantar no shopping e tomar alguns chopps, foi muito divertido ! Eu simplesmente amo todos meus amigos e passar com eles foi otimo <3Ganhei presentes lindos, que estou muito louca para usar. A algum tempo eu nao tenho vontade de desenhar e parei com isso por nao ter muita motivacao. Mas entre meus presentes, ganhei um maravilhoso kit para desenhos tradicionais, com lapis, canetas e pasteis... coisa q eu ADOROOO.Tambem ganhei um manequim de madeira em forma de cavalo, eu ja possuo 2 manequins humanos mas quase nunca usei por nao curtir desenhar humanos, mas um manequim de cavalo? Puts era um grande desejo ter um. Minha amiga Debora havia me prometido dar um quando eu me casasse kkkkk, pois bem, acho q ela percebeu q isso nunca iria acontecer, e me presenteou com ele agora.Eu estou realmente muito feliz com tudo e pretendo voltar a desenhar, depois ate publico aqui algum rabisco que eu fizer.A festa foi simples mas foi muito especial, amo todas de coracao ! E agora, segunda feira.... e hora de um novo comeco em minha vida e inicio mais uma
Minha irma esta gravida, e a Giovanna chegara no final de janeiro, talvez comeco de fevereiro.E naquela correria resolvemos fazer um rapido cha de fraldas entre o Natal e o Ano Novo para aproveitar a presenca de todos os parentes.Foi muito estressante, minha irma que geralmente costuma nao fazer NADA, queria tudo muito perfeito, e sobrou pras duas cozinheiras daqui de casa, minha mae e e claro, eu.Minha irma ajudou tambem, apesar de termos nos estressado MUITOO, muitoooo mesmo kkkacabou dando tudo certo, entao resolvi postar um pouco das guloseimas que eu preparei no dia. (sim, fizemos TUDO no dia e por isso ficou bem corrido) mas pelo menos ficou fresquinho kkkLembrando que eu fiz apenas os doces, e uns rolinhos de pao com pate, os salgados ficou por conta da minha mae, entao postarei apenas os doces (nao fotografei os salgados) .TORRE DE CUPCAKES CLOSE DOS CUPCAKES - Bichinhos feitos com pasta americana. BOLO 4 LEITES - Minha mae que preparou este. MESA DE DOCES BRIGADEIRO DE COLHER E STROGONOFF DE NOZES STROGONOFF DE NOZES E DANONINHO COM GANACHEBEIJINHOS A MESA TODA BRIGADEIROS DOCE DE LEITE EM PO Em fevereiro de 2013 nasceu minha amada sobrinha e este ano sobrou para mim a missao de pintar provencais, comprar materiais e preparar todos os doces da festa. Uma festa simples para apenas 60 pessoas (somente familia) o tema, era MINNIE, porem minha irma quis dificultar um pouco minha missao escolhendo MINNIE ROSA.... todos os produtos da minnies sao feitos em vermelho e preto, entao foi um pequeno parto conseguir coisas rosas kkk. Primeiramente em Carlopolis praticamente nao existe buffets infantis, muito menos um que alugue os provencais para organizar a mesa, entao minha irma teve a "brilhante" ideia de compra-los todos em mdf cru e botar a escrava aqui pra pintar..... horas e horas de muito estresse eu cheguei num resultado q agradou (felizmente a festa era a noite e ninguem ia reparar nos defeitinhos das pecas), por sorte ela tinha disponivel um compressor de tinta ao qual facilitou muito na hora de pintar, no final das contas... valeu a pena comprar os provencais pois todo ano sempre tem algumas festinhas, e convenhamos, eles deixam qualquer mesa muito mais charmosa. Fizemos tudo em casa, minha mae e otima e fez todos os salgadinhos durante a semana da festa, enquanto eu fazia todos os doces... e um otimo jeito de se ter uma excelente festa e gastar menos.Quanto aos doces, eu fiz todos... foi feito 200 brigadeiros, 200 beijinhos e 100 cajuzinhos enrolados, depois fiz 1 receita para doce de copinhos (tortinha de limao, tortinha de maracuja, danoninho, bombom de colher, brigadeiro de morango e mousse de leite em po) , tambem fiz bombons recheados com gotinhas de licor e bricakes, a nova modinha. A mesa principal tinha as tortinhas de limao, os bombons, beijinhos, brigacakes, marshmallows, cupcakes e o bolo (foto de celular).Na mesa grande coloquei algumas balinhas de gelatina, os docinhos de copinhos, bolachas da minnie (que eu mesma fiz) recheadas com doce de leite e banhadas no chocolate ao leite
formando pirulitos, e as lembrancinhas que eram marmitinhas recheadas de doces. Essa mesa esta disponivel para os convidados se servirem, assim cada um pegava aquilo que realmente gosta, na frente fiz plaquinhas com o nome do doce para as pessoas identificarem. Detalhe das balinhas de gelatina (compradas prontas, da marca fini)Bombom de colherIngredientes:1 caixinha de leite condensado1 colher de sopa de margarina140g de chocolate meio amargo1 caixinha de creme de leitePreparo: Em uma panela junte o leite condensado e margarina e mexa em fogo medio ate dar ponto de brigadeiro, enquanto o brigadeiro esfria, coloque o chocolate em em um pote que possa ir ao microondas e derreta o chocolate de 20 em 20 segundos, adicione a caixinha de creme de leite para formar um ganache. Coloque o brigadeiro em um saco de confeiteiro para facilitar e disponha nos copinhos, depois adicione o ganache, eu decorei com granulados preto e branco.Mousse de leite em poIngredientes:1 caixinha de leite condensado1 colher de sopa de margarina4 a 6 colheres de sopa de leite em po (eu usei 4 pq gosto bem suave e mais "light")1 caixinha de chantillyPreparo:Em uma panela adicione o leite condensado, margarina e o leite em po e cozinhe ate ponto de brigadeiro de colher, depois de frio bata o chantilly e misture delicadamente com o brigadeiro. Vai ficar um creminho areado. Eu decorei com bolinhas de cereal cobertas com chocolate branco (chocoball) vendidas em lojas de confeiteiro.Tortinha de maracujaIngredientes:1 caixinha de leite condensado1 caixinha de creme de leite2 maracujas grandes e maduros1 pacote de bolacha maizena + 2 colheres sopa de manteiga ou margarina sem sal (esse pacote deu para fazer os mousses de maracuja e os de limao)Preparo:Bata no liquidificador a bolacha ate que vire um po fino, va pulsando aos poucos e cutucando com a colher para facilitar, peneire e bata a parte grossa novamente ate tudo ficar homogeneo, adicione a manteiga e misture com os dedos ate ficar com aspecto de areia molhada (pode ser que va mais ou menos manteiga... entao va pondo aos poucos) Retire toda a polpa do maracuja e passe por uma peneira (reserve as sementes para fazer a caldinha), junte o leite condensado, creme de leite com o suco do maracuja passado na peneira, so misturar tudo com um fouet que ja vira uma mousse. Caldinha: Num potinho misture as sementes reservadas, 1 ou 2 colheres de sopa de acucar (vai depender do quanto maduro esta seu maracuja) e 1 colher de cha de amido de milho, coloque no microondas por 30 segundos a 1 minuto e mexa, vai ficar com a consistencia de uma geleia.No copinho disponha uma camada pequena da farofinha de bolachas, complete com o mousse e adicione a caldinha de sementes para decorar.DanoninhoIngredientes:1 caixinha de leite condensado2 latas de creme de leite (eu usei 1 lata e uma caixinha)1 pote de iogurte natural1 pacotinho de suco de morangoGanache branco: 140g de chocolate branco e 1 caixinha de creme de leitePreparo:Bata todos os ingredientes do danoninho no liquidificador ate ficar um creme homogeneo, prepare o ganache (como ensinado no