A ideia de um beijo! Ha algum tempo me inquieto em relacao a atividade que tenho me dedicado. Na verdade, a inquietacao era mais em relacao a identidade profissional que eu acreditava que deveria ter. Como assim? Divagacoes quanto ao fato de ser nutricionista, por exemplo. Sim, sou nutricionista, mas nao me prendo a padroes alimentares, nao sou super disciplinada pra comer... (o "super" eu escrevi depois porque, na verdade, sou disciplinada, mas nao entendo tal disciplina como a total submissao as regras). Pronto, lembrei da discussao que tive com amigos nesta manha. O tema era sobre o conceito de verdade, que levou aos interesses da ciencia, da religiao e da sociedade em estabelece-la. Dai chegou-se a ideia de dogma, o qual seria o que paralisa ou bloqueia o processo de evolucao. Ai questionou-se a ideia de evolucao... bem, mas voltando as regras alimentares, estas poderiam mostrar-se como dogmas alimentares: gordura trans, gluten, e nao lembro mais o que. Dogmas porque estabelecidos como verdades inquestionaveis (cheguei ao vinculo com a minha conversa da manha). Nem sempre as descobertas divulgadas sobre propriedades de alimentos para a nutricao humana podem ser consideradas advindas de estudos cientificos, pois as vezes nao apresentam a referencia de metodo investigativo rigoroso que salvaguarde sua legitimidade. E muito menos foram feitos ensaios em seres humanos que confirmem a efetividade da acao proposta pelo alimento em questao. Mas isso tudo e outra estoria... que acabo nao conseguindo evitar porque sou nutricionista!Mas o que quero falar e desse conflito: ja cresci e o que sou agora? Nutricionista? Filosofa? Nenhum desses. Sou NUTROSOFA!!! Quero falar de comida, de ideias e da vida. A meu ver, a importancia das especificidades alimentares e fisiologicas do alimento e do corpo, respectivamente, perdem sentido quando alinhados a percepcao de que comer e um ato existencial, que implica a agencia do sujeito em diferentes nichos de sua existencia. Nao consigo conceber alguem que coma apenas pra ficar nutrido; melhor dizendo, sim, existem pessoas que fazem isso. Alias, este e o objeto que estudo em minha tese de doutoramento - a racionalidade nutricional. Mas, comer implica em comprar comida, que implica em onde comprar comida, em saber o que estou comprando, que implica na qualidade disso, na garantia de seguranca do que compro para comer. Alem disso, comer bem e comer gostoso, com prazer, com amigos, com familia, com amor, com vontade. Com felicidade. E nem falei de carboidratos, proteinas, funcionais, etc. Por enquanto, sobrevoo pela existencialidade do comer, o qual tem inumeras outras implicacoes, se pensarmos que o existir e uma tessitura de papeis e de cenarios existenciais. Contar historias pode se tornar umagrande oportunidade para movimentar nossos sonhos. Eu acredito neles ... Sou daquelas para quem avida e feita de sonhos e confesso com seguranca: vivo de sonhos; sao eles queme lancam adiante, me transportam para uma realidade ainda inexistente, masque, so porque desejo, me impulsionam a querer realizar. Por toda a minha vida eu sonhei! Alguns sonhos eu realizei, outros tornaram-semeus amigos e convivem comigo, sempre presentes nos meus momentos de maiorautenticidade; outros ainda, eu