Todas as segundas-feiras, estamos no CAPS I (Centro de Atencao Psicossocial) promovendo uma Oficina de Nutricao. Para quem nao sabe, o objetivo dos CAPS e oferecer atendimento a populacao, realizar o acompanhamento clinico e a reinsercao social dos usuarios pelo acesso ao trabalho, lazer, exercicio dos direitos civis e fortalecimento dos lacos familiares e comunitarios, possibilitando a organizacao de uma rede substitutiva ao Hospital Psiquiatrico no pais, acolhendo e atendendo as pessoas com transtornos mentais graves e persistentes.A Oficina de Nutricao visa a preparacao de receitas saudaveis, utilizando sempre como base de ingrediente uma fruta ou verdura. Com essa oficina, promovemos a integracao e participacao em atividades de rotina aos usuarios do CAPS I, sem falar na promocao do aumento do consumo de frutas e verduras no cardapio diario com receitas praticas, baratas e rapidas.Nesta segunda, com o apoio dos estagiarios de Nutricao Alba Katarine e Jose Thiago, sendo a receita uma sugestao da nossa "Albinha", fizemos Muffin integral de Banana, sucesso entre todos os usuarios (e funcionarios, diga-se de passagem)! Bem nosso muffin pode nao ter ficado muito bonitinho, mas o sabor... nos garantimos!Confira a receita:RECEITA:Muffin Integral de BananaIngredientes: 01 ovo 1/4 xicara (cha) deacucar mascavo 03 unidades de bananaamassada 1/3 xicara (cha) deoleo de soja 01 colher (cha) deessencia de baunilha 1/4 xicara (cha) defarinha de trigo 1/4 xicara (cha) defarinha integral 1/2 xicara (cha) deaveia em flocos 02 colheres (cha) defermento quimico em po 1/2 colher (cha) de canelaem po 1/4 colher (cha) desal 1/2 colher (cha) debicarbonato de sodioModo de preparo:Coloque nabatedeira o ovo, o acucar, as bananas, o oleo e a baunilha. Bata bem atemisturar. Em um recipientecoloque a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento, a aveia e obicarbonato. Misture os ingredientes secos e logo em seguida misture delicadamenteao liquido que foi batido. Logo depois coloque colheradas da massa numaassadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno a 180 C paraassar por mais ou menos 15 minutos. Ate a proxima! As reviravoltas no ambito da Administracao Superior da Ufac sao a mais profunda prova de que nossas manifestacoes ainda estao dando resultado.O anuncio publico por parte da reitora Olinda Batista contido na reportagem do Portal da Amazonia e o maior exemplo disso: Tambem trabalhamos para a construcao de mais um restaurante, novas cantinas e outra biblioteca em um bloco mais distante. Vamos viabilizar tambem um micro-onibus para circular no campus da universidade gratuitamente, finaliza Olinda. Manifestar e preciso. Inicialmente agradecemos a presenca de todos que compareceram no manifesto em prol do curso de medicina da UFAC.Foi maravilhoso a imagem daquela multidao unida e gritando nao e mole nao, cuidar de vidas sem boa formacao!! Ao som dos gritos por novas condicoes de estudo, seguimos do Hall do bloco de medicina,passando pelas pro-reitorias e finalmente estacionamos na reitoria. Nesse caminho, via-se que as pessoas estavam solidarias a nossa causa, deixando transparecer que a sociedade acriana certamente nao sera omissa nessa busca por um bom curso de medicina e consequentemente estarao nos apoiando por melhores condicoes de saude no estado. A imprensa tambem esteve