Outra pesquisa, dessa vez com um pessoal mais velho, entre 55 e 80 anos, mostrou um resultado parecido: beber vinho todo dia deixa voce mais longe da depressao. Ou seja, deixa voce mais feliz.O estudo incluiu 5,5 mil homens e mulheres. Durante sete anos, pesquisadores espanhois acompanharam a vida dos participantes para saber se haviam sido diagnosticados com depressao e qual era o consumo diario de bebidas alcoolicas. Entre todos os voluntarios, apenas 443 entraram numa tristeza profunda. E o que os cientistas perceberam e que quem bebia de 2 a 7 copos de vinho, por semana, era o grupo com menos deprimidos. Em geral, correm 32% riscos de entrar em depressao, em comparacao com quem nao bebe nada.Eles nao sabem dizer ao certo qual e o papel do vinho na felicidade. Mas suspeitam que alguns componentes da uva protegem o cerebro contra processos inflamatorios envolvidos na depressao.Beber muito faz mal, e verdade. Mas se permitir essas pequenas alegrias, com alguma moderacao, so traz beneficios.(Via Live Science)Credito da foto: flickr.com/jiuckFonte:http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/beber-vinho-deixa-sua-vida-mais-feliz/? CARMENERE, A UVA RENASCIDAO nome da uva deriva do frances e faz uma referencia a coloracao brilhante avermelhada das folhas pouco antes de cairem, em meados de outonoOriginalmente plantada em Bordeaux Franca, a Carmenere foi muito bem cultivada ate o principio do seculo XIX e colaborava com bastante cor e corpo nos tintos do Medoc. Em 1860 o aparecimento da Phylloxera vastatrix (pequeno pulgao que suga a seiva das vinhas atraves das raizes e que quase dizimou a maior parte dos vinhedos europeus) fez com que a Carmenere fosse quase extinta na Franca.Atualmente esta uva faz enorme sucesso no Chile. A ressurreicao da casta ocorreu em 1994 quando o ampelografo frances Jean-Michel Boursiquot, tentava resolver o misterio: porque algumas videiras de Merlot na Vina Carmen demoravam muito a amadurecer, e eram fisiologicamente diferentes das demais. Resultados de DNA esclareceram que a Carmenere, ou Grand Vidure, estava misturada entre a maior parte dos vinhedos do Chile. De la para a ca, a obsessao pelo plantio da casta e tambem por ter uma uva-insignia fez com que os plantios da uva disparassem ate os seus atuais 7.284 hectares. So perde em area plantada para a Merlot e a Cabernet Sauvignon.O nome Carmenere deriva do frances carmine e faz referencia a coloracao brilhante avermelhada das folhas pouco antes de cairem em meados do outono. A uva emblematica do Chile tem por caracteristicas render vinhos escuros, violaceos na cor, com aromas de fruta vermelha (groselha) e negra madura (amora, cassis), tambem pimentao verde, alcacuz, terra umida e chocolate amargo. Na boca os vinhos sao encorpados, amaveis nos taninos, de baixa-moderada acidez e grande persistencia aromatica.A mesa, o Carmenere pede carnes de sabor intenso, e uma classica alianca para o cordeiro assado ou cozido, tambem carnes mais gordurosas como uma costela na brasa e pratos de cozimento longo. No universo dos queijos, prefira os mais duros, que fazem otimo casamento com a potencia e corpo dos Carmeneres.As garrafas apresentadas sao uma otima sugestao de iniciacao aos prazeres da uva. Alias, a vinicola De Martino foi pioneira ao