BENEFICIOS DA CHIA A semente de chia (Salvia hispanica) e um alimento, de origem mexicana, que por muitos anos foi utilizada como alimento basico nas Americas (Sudoeste e America Central) por indios, soldados astecas e por nativos. E uma semente que possui composicao nutricional diferenciada entre as demais sementes. Possui propriedades beneficas a saude por ser rica em antioxidantes (acido cafeico e clorogenico) que auxiliam na reducao dos radicais livres prevenindo o envelhecimento celular, tem acao laxativa e emoliente, melhorando assim o funcionamento intestinal, promove saciedade, e expectorante diaforetico (promove transpiracao), entre outras.Principal composicao de nutrientes da CHIA:- 1/3 de proteinas (principal aminoacido lisina);- 1/3 de oleos (possuir cerca de 60 % de omega 3);- 1/3 de fibra soluvel;- Baixo teor de carboidratos;- Rica em minerais como: calcio, fosforo, magnesio, potassio, ferro, zinco, manganes;- Vitaminas do complexo B.BENEFICIOS A SAUDEEmagrecimentoA semente de chia ajuda no emagrecimento uma vez que por ser rica em fibras e gorduras boas oferece maior saciedade, pois as fibras e as gorduras sao mais lentas de serem digeridas, assim, a sensacao de fome tambem fica sendo tardia. Tambem auxilia no processo de perda de peso porque combate a inflamacao. O tecido adiposo e um tecido que produz substancias inflamatorias e que, por assim ser, desequilibra a sinalizacao nervosa da sensacao de apetite. O omega 3 presente na chia ajuda a combater os prejuizos deste processo inflamatorio.Combate o colesterol e a hipertensaoPor ser uma semente rica em fibras e em omega 3 principalmente, tem o poder e diminui os niveis de colesterol LDL na circulacao, pois estes dois nutrientes conseguem diminuir as placas de gorduras nas arterias favorecendo a saude cardiovascular. A porcao de semente de chia tem nada menos que 400% da nossa necessidade diaria de omega-3.Alem disso, o omega-3 ajuda na regulacao da pressao dos vasos sanguineos uma vez que aumenta a fluidez sanguinea, evitando assim, o aumento da pressao arterial.DiabetesA chia pode estar sem medo na mesa dos diabeticos. Isto porque ela esta na lista de alimentos com baixo indice glicemico ou seja, nao aumenta bruscamente os niveis de glicose no sangue , a chia e indicada para quem tem o problema. Ameniza a resistencia a insulina, ou seja, facilita o aproveitamento da glicose pelas celulas, e evita que o acucar fique sobrando na circulacao.Deficiencia de calcioPara quem necessita de um aporte maior deste mineral, 100 gramas da semente de chia (equivalente a sete colheres de sopa) tem 6x mais calcio que meio copo de leite integral - que tem em media 246 mg do nutriente. O calcio presente na chia ajuda na formacao da massa ossea, evitando a osteoporose. Uma porcao de semente de chia (25 gramas) tem cerca de 21% das nossas necessidade diarias de calcio.Deficiencia de ferro (anemia, fadiga)De acordo com os estudos, 100 gramas da semente de chia oferecem tres vezes mais ferro que a mesma quantidade de espinafre, por exemplo. Para ilustrar melhor: uma porcao da semente tem em media 68% das nossas necessidades diarias em ferro.EnergiaA semente de chia tambem e rica em vitaminas do complexo B. Possui em sua