Neste blog, relatarei o estudo feito na Universidade da Cidade de Sao Paulo sobre a Hospitalidade, tema do Terceiro Semestre do Curso Superior de Tecnologia em Eventos.Falaremos sobre ela visando os 4 tempos mais importantes do tema: O Entreter, Receber, Alimentar e Hospedar de eventos e espacos diversos.Nas postagens abaixo, relacionaremos as visitas aos temas, fazendo links com assuntos estudados em sala de aula. Todas as visitas citadas sao reais e com dados veridicos. Apreciem! No desempenho de compreensao ''Alimentar''. Visitamos 2 lugares para analise: A Churrascaria Baby Beef, O Restaurante Joey e fizemos um Fundi domestico.Churrascaria Baby BeefCom as reflexoes feitas durante as visitas concluimos que a hospitalidade estava presente em todas as visitas feitas pelo grupo, pois, em cada diferente espaco, observamos diferentes servicos para acolher, acomodar e servir proposto pelos mesmos. Refletimos que, para acolher bem, nao e necessario apenas receber as pessoas, mas tambem faze-las sentir confortavel com uma boa ambientacao, servi-las prontamente com tempo favoravel a elas se sentirem a vontade e ao mesmo tempo nao sentirem que o servico demora ou estao esquecidas. Fatores como boa sinalizacao, facil acesso, materiais de apoio especiais para deficientes, pessoas com dificuldade de locomocao, idosos ou criancas de colo sao diferenciais que todas as casas deveriam seguir rigorosamente para tornar os espacos mais acessiveis para as pessoas, os tornando assim clientes fieis aos espacos. Restaurante JoeyCom essa visao, entendemos o consumidor de hoje em dia, que, na maioria das vezes, alem da busca por se alimentar, quer preencher este tempo com iteracao, transformando o momento de se alimentar em uma reuniao, momento familiar, amigavel ou ate mesmo uma comemoracao. Pensando nisso, os restaurantes adaptam a sua forma de servir. No dia-a-dia, em um ambiente comercial, notamos que o servico tem que ser mais rapido e pratico para que a pessoa ``mate sua fome`` e possa voltar ao trabalho. Nessas outras situacoes ja citadas, o tempo do servico pode ter intervalos maiores, pois o que importa mais que comer, e estar junto com as pessoas e o dialogo entre as mesmas. Espaco DomesticoAlem desta preocupacao, os restaurantes tem diferentes culturas e costumes a seguir. Independente disto, mediante as regras de etiqueta estudadas em sala de aula, observamos que os utensilios usados corretamente em casa ocasiao proporcionam maior facilidade para o manuseamento de cada alimento. Este fator, muitas vezes nao e seguido corretamente em alguns aspectos em alguns espacos, porem, os mesmos procuram sempre proporcionar utensilios similares para a facil utilizacao do cliente. Com essa reflexao, podemos afirmar que muitos espacos nao tem conhecimento total das regras de etiqueta e protocolo, porem, mesmo assim, atuam com eficiencia e adquirem reconhecimento com o passar do tempo pelo seu servico. No periodo de um mes, trabalhei na empresa MM Assessoria de Eventos e Congressos Ltda na funcao de Assistente de Eventos. A empresa MM Assessoria de Eventos trabalha com planejamento e logistica de todas as fases de um evento e operacionaliza pacotes de viagens para eventos organizados pela mesma. Um de seus maiores clientes e o laboratorio MSD, o qual foi o contato direto