comecinho e eu aproveito paradesejar a todos um excelente ano. Um ano cheio de otimas conquistas, muita paze sucesso. (1.)E como nos ultimos 3 anos, meu ano ja comeca bemradiante. Cadu faz aniversario no dia 04 de janeiro e eu, mais uma vez, resolvifestejar :)Convidei a maioria de seus amiguinhos para comerguloseimas mil e uma boa parte dessas guloseimas foram feitas por mim comaquela preocupacao de sempre que tenho com o que servir para as criancas.Esse ano a festinha foi bem movimentada e teve bastantecoisa. Picoles caseiros de manga, goiaba, amendoim e chocolate (foram ospreferidos da festa), sobremesa de mousse de maracuja e chocolate, gelatina delimao, morango e maracuja com abacaxi (so consegui fazer com fruta a demorango), sorvete de coco caseiro, sanduichinhos de atum com queijo cremoso,cachorro quente (no molho estavam escondidos alguns legumes e verduras, ninguempercebeu e foi aprovadissimo), mini hamburgers feitos com carne de boi e bacon eservidos com tomate e saladinha (a criancada adorou), brigadeiro de colherfeito com chocolate 70 %, cupcakes de baunilha com gotas de chocolate e ganachefeita com chocolate ao leite e 70% (foram devorados), salada de frutas(incrivel como todos, criancas e adultos, gostaram), algumas outras guloseimascomo chocolate bis, pipoca doce de saquinho, jujuba e amendoim japones e osvelhos e bons sucos de frutas. No fim tivemos que comprar alguns refrigerantes,pois fizemos o calculo errado da quantidade de suco, mas as criancas quase nemtocaram e para mim isso era o que importava.Olha Cadu ai se deliciando no picole de chocolate!Foi tudo otimo e correu tudo bem. Tive a super ajuda detodos de minha familia e o marido ficou responsavel pelo entretenimento nafesta, musica, videos, fotos e ainda teve um filme. Muito legal!Mais legalainda foi ver Cadu se divertindo e soltando sua energia com seus amiguinhos.Muito recompensador, pois voces precisam ver o trabalhao que uma festinhadessas da :) (2.)A receita que deixo hoje para voces e de um deliciosobolinho de tapioca que fiz para participar de uma secao de posts organizado porum amigo, chef Alicio Charoth. O Alicio convidou chefspara cozinhar cozinha brasileira/baiana e falar sobre sustentabilidade. Paramim foi um grande prazer ter participado. Ele tambem escreve em uma pagina no Facebook chamada El Cocinero Loko que fala de gastronomia de uma maneira bem legal e inteligente eeu gostaria muito de convidar voces a participarem e curtirem a pagina. Quemtem perfil no Facebook pode acessar aqui o post da receita.E vamos a mesma :) (3.)Bolinhode tapioca com curd de maracujaPara 24 bolinhos/cupcakesforma 7 cm e 3 cm de altura , 2 bolos pequenos de20 cm ou 1 bolo de 30 cm Curd de maracujaRende aprox. 610gReceita retirada daqui!Polpa de 3 ou 4 maracujas grandes,separar um pouco para finalizar a receita8 gemas peneiradas200g de acucar1 pitada de sal150g de manteiga sem sal gelada e cortada em cubosColoquea polpa dos maracujas em um copo de liquidificador ou no do mixer de mao. Pulseduas ou tres vezes. Tenha preparado um bowl ou vasilha com peneira e uma conchapequena.Separe um pouco de poupa para decorar os bolinho!Coloque a polpa batida na peneira e pressione com as costas da concha ate