O inicio do 2o Salao Cafes Especiais do Espirito Santo esta proximo. Faltam poucas horas para a abertura da ACAPS PANSHOW, evento que onde vai estar montado o Salao do Cafe. Uma estrutura moderna e confortavel foi montada para voce visitar e conferir o melhor dos cafes especiais do Estado.A visitacao estara liberada amanha a partir das 14h e segue ate as 22h. Nao perca. Visite o 2o Salao do Cafe e descubra a importancia dos Cafe Especiais do Espirito Santo.Local: Pavilhao de Carapina - SerraHorario: 05, 06 e 07 de julho Proposta: O Programa Permanente de Controle da Pureza do Cafe, certificacao pioneira da ABIC, lancada em 1989 e que atesta a pureza do cafe torrado e moido, continua ativo e consistente. Sao mais de 2 mil amostras coletadas e analisadas por ano! O objetivo, desde o inicio, e o monitoramento continuo das marcas, a fim de inibir a acao de empresas que adulteram seus produtos.Estrutura: As amostras sao coletadas por auditores independentes nos pontos-de-venda e, depois de codificadas, sao analisadas em laboratorio, garantindo total isencao do processo. So e fornecida autorizacao de uso do Selo de Pureza na embalagem aos produtos 100% feitos com cafe.Resultados: Alem de ter sido o responsavel pelo crescimento do mercado domestico nos anos de 1990, o Programa continua sendo fundamental para o combate a fraude e a comercializacao de cafes de baixissima qualidade e com alto percentual de impurezas. No caso de empresas associadas com marcas impuras, sao abertos processos administrativos com penalidades que chegam a exclusao do quadro social. No caso de empresas nao-associadas, alem da expedicao de comunicados a elas, sao enviadas comunicacoes para Ministerios Publicos, Anvisa e Procon, entre outros.Como e feita a coleta para o programa do Selo de Pureza ABICPrograma de auto-regulamentacao da industria de cafe Criada em 12 de marco de 1973, a Associacao Brasileira da Industria de Cafe - ABIC surgiu da necessidade de aglutinar as acoes desenvolvidas pelos Sindicatos e Associacoes estaduais da atividade industrial torrefadora, ate entao dispersas e isoladas, com o objetivo de coordenar e reivindicar os interesses em ambito nacional.Desde a epoca de sua criacao, a ABIC enfrentou - e enfrenta - o desafio de conseguir para o cafe e para o consumidor brasileiro melhor qualidade, a garantia da pureza, o aumento de consumo e preco justo para o produto. Em 1988 foi concluida uma pesquisa de habitos do consumidor brasileiro de cafe demonstrando que 67% dos brasileiros acreditavam que "cafe puro era apenas o exportado - o de consumo interno, infelizmente, era sempre fraudado".Outra pesquisa realizada pela ABIC ainda em 1988, tinha como objetivo conhecer a problematica das industrias em todas as regioes do Pais. De carater quantitativo e incluindo empresas associadas e nao-associadas a entidade, a pesquisa revelou um perfil do setor dos mais preocupantes: uma industria estagnada, tecnologicamente superada, compondo um parque instalado com idade media de 7,6 anos.Foi principalmente com base nessas duas pesquisas que a ABIC definiu a linha estrategica de acao que a partir de 1989, iria colocar em pratica: Resgatar a credibilidade do produto, a partir do