"OS SUCOS AUXILIAM NA ELIMINACAO DE TOXINAS, CONTEM BAIXAS CALORIAS, proporcionam hidratacao e trazem energia e relaxamento ao corpo", diz Greice Caroline Baggio (nutricionista). Para aproveitar todos os beneficios oferecidos por essas bebidas naturais, basta ter atencao a alguns cuidados.MELHORES ESCOLHASQuanto mais frescas as frutas e demais ingredientes melhor. Prefira os alimentos da epoca, que sao mais nutritivos e saborosos. Por exemplo, o melhor periodo para aproveitar o morango e de julho a setembro, enquanto a manga tem sua fase de colheita de outubro a janeiro. Para saber sobre outros alimentos visite o sitio da Companhia de Entrepostos e Armazens Gerais de Sao Paulo (CEAGESP) em http://www.ceagesp.gov.br.CONGELADO SAUDAVELAs polpas congeladas sao praticas porque vem em pacotinhos individuais. Apesar de as frutas perderem alguns nutrientes no processo, essas sao as melhores opcoes para quem nao tem muito tempo em casa e quer fugir do produto em caixinhas ou do refrigerante. Uma diga e congelar frutas, legumes e ate ervas, desde que sejam bem higienizados antes. Frutas pequenas como morango podem ir direto para um saco plastico, enquanto alimentos maiores como manga ou cenoura devem ser picados. Prefira mante-los no freezer, cuja temperatura e mais baixa que a do congelador, e separe os produtos em porcoes para serem usadas de uma so vez.HIGIENIZARTodos os ingredientes antes do preparo e indispensavel. Lave bem frutas, legumes, verduras e ervas frescas em agua corrente e, de preferencia, coloque de molho em uma mistura com 1 (uma) colher de agua sanitaria para cada litro de agua por 30 minutos e enxague novamente.OUTRAS DICASEm contato com o ar e a luz, os sucos perdem vitaminas rapidamente. Por isso beba, logo apos o preparo.Se a receita nao pedir, evite coar os sucos, pois o processo faz as fibras ficarem retidas na peneira.Sempre que possivel, descasque as laranjas e utilize-as inteiras, sem sementes, em vez de espremer. Dessa forma, voce aproveita nutrientes como a pectina, fibra soluvel presente no bagaco e que reduz o colesterol.Use sempre agua filtrada ou mineral.ADOCAR OU NAO?Seja um suco mais doce, como a de melancia, ou mais azedo, como o de maracuja, ideal seria nao acrescentar acucar, em todos os casos. "Ate o suco de limao deveria ser tomado sem acucar, porque na verdade o suco doce e um costume que vem da infancia. Se os pais oferecerem sucos sem acucar aos bebes e criancas, eles crescem habituados ao sabor natural", como diz a nutricionista Ana Cerigatti.Como as frutas ja sao doces naturalmente, o recomendado e aproveitar esse sabor. O acucar acrescenta somente calorias e nenhum nutriente importante. Para se acostumar ao sabor natural dos sucos, reduza gradativamente o acrescimo de docura natural artificial, optando por mel que apesar de tambem ser calorico e elevar a glicemia, oferece uma pequena quantidade de nutrientes; ou de adocantes a base se stevia, que sao naturais e nao acrescentam calorias as bebidas. Diminuindo aos poucos, com o tempo pode ser excluidos do cardapio.Texto: MARISA SEI. Colageno e a proteina mais abundante no corpo, esta presente em quase todos os orgaos e sua principal funcao e dar sustentacao a pele