e que tenham colesterol elevado.4. Chocolate diet engorda?Sim! Tanto o chocolate diet como os normais sao bastante caloricos. No caso do chocolate diet nao ha adicao de acucar, mas, em compensacao, a adicao de gordura e superior ao chocolate normal, para garantir a mesma consistencia. Em alguns casos, ele chega ate a ser mais calorico que o chocolate comum, por isso e indicado apenas para diabeticos, nao para pessoas que querem emagrecer.5. Chocolate deixa a pessoa mais feliz?A existencia da feniletilamina no chocolate estimula a producao de serotonina, substancia cerebral que da sensacao de prazer e calma, associada a sensacao de felicidade. A presenca de estimulantes alcaloides, como a cafeina e a teobromina, geram efeito energetico sobre a concentracao e a capacidade fisica de quem o consome em quantidades moderadas.6. E verdade que a mulher e mais viciada em chocolate do que o homem?Realmente as mulheres gostam mais de chocolate. Principalmente durante a fase da TPM, pois ele contem uma substancia chamada feniletilamina, que age estimulando a producao de serotonina no cerebro. A serotonina atua numa area relacionada as emocoes, promovendo bem-estar e aliviando a tensao. Ingredientes do cacau sao psicoativos e desencadeiam reacoes quimicas no cerebro, semelhantes as que acontecem quando estamos apaixonados. O chocolate tambem fornece doses de feniletilanina, que e um antidepressivo natural.7. Chocolate e afrodisiaco?O chocolate tido como afrodisiaco e uma crenca popular, difundida ha seculos. O que se sabe e que ele estabiliza neurotransmissores relacionados a sensacoes prazerosas, como a dopamina e a serotonina, e favorece a liberacao de endorfinas e encefalinas que produzem o prazer.8. Causa acne?Nenhum estudo cientifico comprova a relacao entre o consumo de chocolate e o surgimento de espinhas. Um estudo realizado no Departamento de Dermatologia da Escola de Medicina da Universidade da Pensilvania demonstrou que o consumo de chocolate nao estava relacionado ao desenvolvimento ou agravamento da acne. Alguns dermatologistas, no entanto, afirmam que pacientes com propensao a acne relatam piora apos a ingestao exagerada de chocolate.9. Chocolate vicia?O chocolate nao vicia de verdade. Ele estimula o desejo por conter alguns componentes associados ao vicio como a cafeina, a teobromina, a tiramina e a feniletilamina, que por terem concentracoes muitas baixas nao parecem ter o efeito psicoativo.10. O chocolate pode ser consumido por gravidas?O chocolate contem acidos graxos com atividade canabinoide, ou seja, que ativam as mesmas regioes no cerebro que sao estimuladas pelo principio ativo da cannabis sativva conhecida popularmente como maconha. Alem disso, as substancias do chocolate tambem parecem estimular o aumento nas concentracoes de anandamina um canabinoide produzido pelo proprio corpo. O doce conta com outros compostos (como as metilxantinas, teobrominas e o acucar ou aspartame) responsaveis pelo bem-estar do consumidor. Estas substancias difundem-se facilmente atraves da placenta e pelo leite, portanto, podem ser absorvidas pelo embriao na gestacao e pelo bebe durante a lactacao. Na America do Norte foi detectada uma sindrome de hiper-excitabilidade que acometeu recem-nascidos de maes que consumiram grandes quantidades de chocolates durante a gravidez e lactacao.