E COM PESAR QUE VENHO INFORMAR O FALECIMENTO DO COMPANHEIRO GENESIO, APOSENTADO DO MINISTERIO DA SAUDE QUE VEI FALECER EM 03/06/12.COMPANHEIRO GENESIO !!!PRESENTE !!!! O que acontece quando duas pessoas que se amam decidem ir morar juntas? O que acontece quando essas pessoas amam comer? O que acontece quando uma dessas pessoas e um mestre-cuca de mao cheia?Acontece que depois de quase 5 anos juntos, essas pessoas construiram um relacionamento lindo e maravilhoso. E o que ganharam em troca, alem de muito amor e respeito: 15 quilos a mais cada um!Sim. Isso aconteceu conosco. Lindos, felizes e gordos (como diria nossa vo).Entao chegou o momento de ir no medico e comecar uma vida nova: desde marco de 2007, mudamos nossa alimentacao. E emagrecemos 10 quilos cada um.Reeducacao alimentar nao e tarefa simples. Mas conseguimos transforma-la em uma tarefa prazerosa.Surgiu entao a ideia: esse blog, o "Mister Brocolis". O nome surgiu apos o termino dessa primeira receita, apresentada logo abaixo.E importante salientar que as receitas ou dicas que serao mostradas aqui podem nao ser necessariamente originais. Assim como procuramos nao ser radicais, nem impor nossos pontos de vista. Estamos apenas mostrando dicas para quem quer fazer uma gostosa refeicao. Bom, na verdade esse blog e tambem um registro para nos mesmos nao esquecermos das comidinhas que fazemos.Macarrao com BrocolisReceitaEsta deveria ser uma receita para duas pessoas, mas sobrou para o almoco do dia seguinte...Ingredientes:250 gramas de macarrao integral parafusinho;1 pe (ramo, flor, seja la o que for) de brocolis;Sal;Pimenta do reino;Oregano;Alho e/ou gengibre;Azeite de oliva;Modo de Preparo:Coloque agua para ferver em duas panelas, uma para o macarrao e outra para dar um sustinho no brocolis.Quando a agua do macarrao ferver, coloque os parafusinhos e uma colher de sopa cheia de sal e aguarde ate que este esteja cozido. Retire quando estiver al dente e escorra o macarrao.Na outra panela, com a agua fervendo, coloque o brocolis e deixe-o ali por apenas 1 minuto e entao escorra.Em uma frigideira grande, coloque o azeite, a pimenta do reino, o oregano e o gengibre e/ou o alho. De uma fritadinha e coloque o brocolis. Frite por mais ou menos 1 minuto e entao coloque o macarrao para fritar junto por mais 1 minuto. Retire e sirva.Comentarios da refeicao:Achei o prato delicioso e leve. Ate certo ponto, pode parecer um pouquinho insonso, mas se for o caso, pode-se acrescentar algum molho para saladas como parmesao, french, etc...Bom apetite! Batida de MorangoPara fazer uma deliciosa batida de morango, utilize leite desnatado ou de soja, morangos e acucar ou adocante (estamos utilizando acucar mascavo que e mais natural e gostoso, mas nao exagere, engorda tambem). Como opcao, pode-se acrescentar linhaca.GuacamolePara fazer uma gostosa e simples guacamole, pegue um abacate maduro, dois tomates (sem casca e sem sementes), salsinha, azeite, um limao e sal (coloque oregano - opcional). Amasse o abacate, esprema o suco do limao, coloque o tomate picadinho, azeite e sal a gosto. Misture bem e sirva. Se quiser, deixe um pouco na geladeira para ficar geladinha.Pode-se comer com torradinhas integrais, salgadinhos integrais, como molho para salada ou