Esta e uma receita facil de fazer, muito boa e leve para este tempinho de calor que vem ai.Pode ser servida quente ou fria, acompanhada de saladas verdes. Vamos laFaca um bom refogado com azeite, cebolas picadas e um dente de alho amassado.Acrescente tomates sem pele picadinhos,um pouco de molho de tomates, sal, pimenta e deixe ferver.Cozinhe,a parte, um peito de frango com agua e sal e desfie bem. Prepare meio quilo de camaroes passados na manteiga por 5 minutos.Junte tudo na panela do molho. ferva um pouco e junte rodelas de palmito, azeitonas verdes picadas,pimenta picadinha e um punhado de salsinha picadinha.Mexa bem e junte, aos poucos, farinha de milho e um pouco de farinha de mandioca.Continue mexendo para nao empelotar. Experimente o sal.Voce deve ter deixado uma forma pronta e enfeitada.Para isso use rodelas de ovos cozidos,azeitonas, ervilhas etc.......Coloque a massa ja pronta na forma untada e enfeitada , aperte bem com uma colher e leve a geladeira.Desenforme num prato de bolo. Bom apetite........... Logo depois do Natal, resolvi dar uma folga ao meu blog e pretendia umas ferias pequenas para descansar.Dai, as coisas foram se atropelando,com encomendas de bordados, viagens e a dificuldade em fazer o download das fotos,pois nao sou muito boa nisto.Desculpem meus seguidores fieis e amigos que me conectam,mas prometo vir com forca total agora.Gostaria tambem que fizessem comentarios e sugestoes para minhas receitas e bordados. Estou tentando tambem sugestoes de moda e em voga atualmente.Vou comecar este meu retorno com um cardapio que fiz numa reuniao em casa e foi muito aplaudido.Naturalmente darei as receitas.Era um happy hour para amigas,entao as comidas foram leves e gostosas.CARDAPIOPRATOS FRIOSCaperonata--receita dada em 20-12-2010Mousse de gorgonzola com abobrinha-receita dada em 02-10-2010Mousse de cream cheese com figos e presunto cruMousse refinataMousse shitake com geleia de morango Vitela a tonee FoccaciaPRATOS QUENTESCreme brulee de batata doce e bacalhauCasquinha de siriSOBREMESABolo crocante de nozesBolo crocante de chocolate e amendoimStrogonoff de chocolate Espero que tenham apreciado e logo darei todas as receitas.Beijos CAPERONATACortar em cubos, o mesmo peso de:Berinjela AbobrinhaPimentao verde e vermelhoCogumelosFritar todos, separadamente,ate dourarem.Depois de fritos, colocar juntos em uma tigela.A parte, fazer um molho com:OleoCebola cortada em gominhosAlho TomatesAzeitonas verdes e pretasAlcaparrasCheiro verdeOreganoPimenta dedo de moca3 cubos de caldo de carneUvas passa claras e pretasDeixar ferver e jogar por cima dos legumes fritos.Misture muito bem e gele.Pode ficar um bom tempo na geladeira, num pote fechado.E perfeito com torradas.OBS> Costumo fazer com 6 berinjelas e os outros legumes seguem o mesmo peso.Beijos e FELIZ NATAL!!!! Fim de semana chegando e ideias de sobremesas nao faltam.Que tal algumas delicias de chocolate, sabor que so agrada.Vou dar tres receitas testadas e aprovadas sempre.STROGONOFF DE CHOCOLATE2 latas de leite condensadoa mesma medida de leite de vaca4 gemas2 colheres de chocolate em poBater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.Deixar esfriar.Juntar 250 ml. de creme de leite frescoum punhado de nozes moidas2 barras de chocolate SUFLAIR picadinhoGelarMOUSSE DE CHOCOLATE1 barra de chocolate amargo1 lata de creme de leite com o soro.Derreter por 2 minutos no micro.Juntar3 claras em neve2 colhs. de conhaque