Ask me anything http://formspring.me/mrfaraoh pergunta oq qiuzer Answer here Atras de paises como Alemanha e Estados Unidos, o Brasil nao e o maior consumidor de cerveja do mundo. A producao da bebida, ainda dominada por grandes empresas, no entanto, comeca a atrair empreendedores para microcervejarias, muitas com producao ainda artesanal.Apesar dos reajustes de impostos nas bebidas cervejas e refrigerantes sofreram um aumento medio de 15% em 2011 -, a producao de cerveja alcancou 13,3 bilhoes de litros no ano passado em 2010 foram 12,8 bilhoes, um crescimento de 3,37%. Os dados sao do Sistema de Controle de Producao de Bebidas (Sicobe) da Receita Federal.Em expansao consideravel desde 2005, as microcervejarias pequenas industrias com producao inferior a cinco milhoes de litros por ano, que seguem receitas tradicionais sao uma nova tendencia. Segundo a Associacao Brasileira de Bebidas (Abrabe), esse crescimento se deve a busca de novos sabores por um consumidor cada vez mais exigente e pelo aumento de renda da populacao. Dados da entidade mostram que as microcervejarias representam 0,5% do mercado cervejeiro nacional correspondente a cerca de 66,5 milhoes de litros no ano passado.A expectativa, no entanto, e de crescimento acelerado. De acordo com a Abrabe, as microcervejarias devem alcancar 2% do mercado brasileiro de cerveja em 10 anos. Hoje, sao 175 micro fabricas registradas no pais, em especial no Sul e Sudeste. Veja a seguir as historias e peculiaridades de sete microcervejarias espalhadas pelo pais.fonte: http://exame.abril.com.br Beba Menos, Beba Melhor!!"Encontro armado entre os mesmos amigos. Aquele que antes nao podia gastar muito, agora conseguiu um belo emprego e alcancou financeiramente os demais. O pensamento em comum segue sendo a cerveja, mas dessa vez a ordem e experimentar! E, para isso, eventualmente eles estao dispostos a gastar pouco mais.Conversam e logo surge uma sugestao. Entram no tal bar tematico com sua generosa carta de cervejas. A ideia e que cada um proponha um rotulo diferente para degustacao e que o mesmo seja compartilhado em consumo moderado. A medida que as rodadas avancam, o encontro vai se revelando diferente de tudo que ja foi vivido antes nesses tais expedientes.A cada novo rotulo, um servico impecavel com tacas adequadas ao estilo de cerveja degustado. Brindes a cada meia hora e a conversa, como sempre, e longa... No final, mais uma vez, depois de comer, beber e filosofar sobre todas as coisas, a conta felizmente cabe bem no bolso de todos.O segundo encontro parece ter sido divertido tambem, mas, afinal, qual a graca de gastar em cervejas dessa maneira? A resposta esta na palavra experiencia. Com certa analogia, e a mesma graca de estar conectado a internet um mundo de informacoes interligadas, capazes de nos instigar ao ponto de gerar conhecimentos e experiencias que nos fazem pensar diferente e melhor.Nas entrelinhas, a questao esta em rever o valor que se da as cervejas, bem como a maneira na qual se espera receber prazer consumindo-as. Claro que sempre se deve respeitar o tamanho do bolso. E prezar pelo bom equilibrio entre a quantidade e a qualidade da informacao e isso tambem vale para quando se trata