Os gastos com alimentacao etransporte lideram o ranking de despesas dos brasileiros, segundo os dados daPesquisa de Orcamentos Familiares divulgada hoje (14) pelo IBGE. Somados, osdois itens comprometem, em media, 32% (16% cada) darenda mensal das familias. Em seguida vem o aluguel (13%), a saude (6%) e ovestuario (4%). A media geral dos gastos mensais ficou em R$ 2.626,31.A pesquisa do IBGE, que traz uma seriede indicadores, foi feita entre maio de 2008 e maio de 2009, periodo em que ostecnicos do instituto visitaram 57,8 mil residencias em todo pais.Entre outras informacoes, olevantamento indicou que os gastos sobem na medida em que aumenta a idade dapessoa referencia na familia, chegando a media mensal de R$ 3.130,17 na faixaentre 50 e 59 anos. No grupo ate 19 anos, a media e de R$ 1.238,34.Asfalto, agua elixoUma das novidades da pesquisa foram asperguntas sobre problemas no entorno das residencias. Nesse item, 31,8%apontaram como destaque negativo a proximidade derodovias ou avenidas de grande movimento, enquanto 31,1% reclamam da falta depavimentacao nas ruas.No geral, apenas 7,2% dos entrevistadosdisseram nao ter agua canalizada, mas o indice chega a 23,7% na regiao Norte ea 18,3% na regiao Nordeste.A coleta de lixo funciona regularmenteem 80,7% dos municipios, enquanto 10,2% queimam ou enterram seus dejetos indice que sobe para 57,7% na area rural. Em todo o pais, 29,7% separam o lixoentre material biodegradavel e nao degradavel. Porem apenas em 40% a separacaotinha como finalidade atender a coleta seletiva.Entre as unidades da Federacao, o Parana se destacou, com 64,6% de domicilios com separacao do lixo e,desse total, 60,5% para coleta seletiva. Ja no Amapa e no Maranhao, apenas 2,0%dos domicilios separavam lixo.Pesquisadisponivel no site do IBGE Por Espaco E.D Antes de comprar, veja quais sao as vantagens e desvantagens de cada material. Antes de preparar uma boa refeicao, o consumidor deve estar atento na hora de escolher onde o alimento sera feito. Hoje a industria oferece panelas de aluminio, vidro, ceramica, aco inox, antiaderente (teflon), etc. Como existem tantos modelos, dos mais diversos materiais, o consumidor precisa saber que a escolha de cada um pode variar de acordo com o tipo de alimento. Necessidade nutricional O consumidor pode escolher o tipo de panela mais adequado de acordo com o alimento e a necessidade nutricional de cada um. No caso das mulheres que precisam ingerir mais ferro devido ao funcionamento de seu organismo, seria interessante o preparo de alguns alimentos em panelas de ferro. Vale lembrar que o consumo excessivo da substancia nao e recomendado. Alimentos como espinafre, couve e brocolis, por exemplo, nao sao recomendados para serem feitos em panelas de aco inox, pois essa combinacao pode gerar subprodutos toxicos. Ja alimentos acidos, como tomates e geleias, quando cozidos em panelas de ferro, aumentam a liberacao das substancias componentes do ferro. Uma outra dica importante e utilizar utensilios de madeira ou plastico para manipular alimentos. Colheres de metal nao sao recomendadas. Esponjas de aco tambem devem ser evitadas. Tipos de panela Atualmente as panelas com antiaderente conquistaram a preferencia de donos e donas de casa devido a sua facilidade e preco