so o chocolate, mas o amendoim, as nozes, o azeite da salada tudo o que tivesse ou fosse oleo ficou sob suspeita. A paranoia foi tanta porque faltavam trabalhos cientificos que os especialistas preferiram deixar um pouco de lado essa historia de dieta. Ela, no entanto, aos poucos recupera espaco, mas agora com embasamento de pesquisas, como a realizada recentemente pela Universidade de Melbourne, na Australia. E quem seria o novo acusado? O indice glicemico dos alimentos. Quanto mais alto, pior para a pele com tendencia a acne.Em Melbourne os cientistas escolheram criteriosamente 43 voluntarios com o rosto coberto de espinhas. Eles foram divididos em dois grupos. Um deles consumiu alimentos com baixo indice glicemico, ou seja, que liberam glicose lentamente na circulacao. O outro, ao contrario, seguiu uma dieta recheada de itens de alto indice glicemico, ou seja, cheia de alimentos que fazem rapidinho o servico de entrega de acucar na circulacao. Passadas 12 semanas, observou-se uma diminuicao consideravel nas lesoes de pele da primeira turma. Na outra, a situacao diante do espelho so piorou.Provavelmente o fato de o acucar chegar aos poucos ao sangue evitou uma elevacao repentina da producao de insulina, especula o dermatologista Luiz Guilherme Martins Castro, do Hospital das Clinicas de Sao Paulo. E nos sabemos que esse hormonio produzido no pancreas interfere em outras substancias ligadas ao aparecimento da acne. Ok, o chocolate volta a berlinda. Mas agora esta acompanhado de uma singela fatia de melancia.Nao e a primeira vez, que se associa uma pele acneica a questoes de insulina hormonio-chave para a glicose entrar nas celulas do nosso corpo. Um dos primeiros trabalhos nesse sentido e de 2003 e foi feito na Universidade Estadual do Colorado, nos Estados Unidos. Eles chegaram, na epoca, a esbocar o seguinte raciocinio: se picos de insulina tem a ver com espinhas e se esses picos, por sua vez, sao criados por alimentos cheios de carboidrato, entao seria bem provavel haver uma relacao intima do problema estetico com doces, massas e certos vegetais.Para corroborar a tese, alguns experimentos apontaram um efeito ate entao insuspeitado da metformina, remedio oral indicado para diabeticos do tipo 2. A droga seria capaz de conter a acne. Faz sentido. Afinal, ela ajuda a tirar o acucar da circulacao. Alguns medicos ate ja a prescrevem para combater as lesoes na pele, conta a dermatologista Dilci Franco, de Sao Paulo.Patricia Rittes, dermatologista de Sao Paulo, nao recomenda alteracoes drasticas na alimentacao, ao menos por enquanto. Ha alguns anos cientistas argentinos relacionaram leite e espinhas, mas o que se constatou, logo depois, foi o elo entre as lesoes e o excesso de hormonios ingerido pelas vacas, explica Patricia. A bebida em si foi inocentada.A dermatologista Christiane Donato Piazza, consultora do site Companheiros Unidos Contra a Acne, concorda com a colega. "Ainda falta mergulhar a fundo nas relacoes entre o cardapio do dia-a-dia e o problema", comenta. Ora, se alguem come muito chocolate, para ficar no velho exemplo, isso pode ser sinal de nervosismo. E o estresse, nos sabemos, estimula hormonios das glandulas supra-renais que tambem estao envolvidos com