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escrevendo, azar de voce que me leem e terao que partilhar o sofrimento comigo. ***** Eu classifico minhas compras estupidas em dois tipos. Aquelas que vao fazer com que eu me arrependa e aquelas que super valem a pena. Me arrependo, por exemplo, da fortuna que gastei numa bomber jacket, ONDE EU ESTAVA COM A CABECA, que nao usei nenhuma vez fora da minha casa. Me arrependo sempre que arrisco e compro sandalias. Me arrependo do par de tenis marrom (?). Da calca skinny. Ai fico la sofrendo e doando pras pessoas. Nao me arrependo do tenis de florzinha que super era mais caro do que qualquer tenis deveria custar, dos 438 guarda-chuvas estampadinhos (todos sabe que da pra viver com um guarda-chuva preto, funciona igual, mas QUEM QUER?), da colcha de patchwork pra minha cama. Mas tem tanta coisa mais importante nesse mundo, nao e? ***** A intencao e, se eu nao desistir, me confrontar com as tralhas que eu compro so porque sim e parar de ser pobre e voltar a ser rica. ***** CAPITULO 1 Sai de casa pra fazer exames, almocar e ir ao cinema. SO. Voltei pra casa com: - um presente; - um guarda-chuva; - um porta-guardanapo; - uma caneca; - dois kit-kats; - um sache aromatizante; - uma calca jeans. Fora o presente, eu nao precisava de mais nada. Alias, um parentese. Eu estou uma balofa. E embora isso seja um problema com doencas e remedios e regimes nao possam fazer nada por mim (acredite, ja foram consultados nutricionistas, nutrologos, endocrinologistas, magicos, pais de santo e psicologos, to lascada mesmo), nunca e demais comer de menos, nao e? Vamo regular comida tambem, mocada! Guarda-chuva Tenho uns 10, eu acho. De tudo quanto e estampa. O mais caro tinha sido um de bigodes, da Zara. Ai eu vi esse da Imaginarium marabidjoso, que muda de cor quando molha. Nao resisti. Porta-guardanapo O que uma pessoa que nao tem cozinha quer com um porta-guardanapo? Nao sei. Mas ele e de bigode (quando foi que essa mania de bigode comecou? Tenho uma camiseta de bigode que NUNCA usei porque a manga e medonha, olhae a conta...) e provavelmente vai virar porta papel de recadinho. Caneca Eu tenho tanta caneca que fez com que meu pai criasse a lei nunca cumprida que proibe a entrada de novas canecas na minha casa. Vou ter que esconder essa no meu quarto ou fingir que ela esta la HA ANOS, se ele perguntar. Kit-kat Alovose que trouxe isso de volta ao braziu: nao sei se agradeco ou choro. Felizmente ainda nao foi o reeses cups, porque olha. Mas assim, um so nao tava bom? Gordo e uma desgraca. Lado positivo (maomeno): comprei dois e so comi um, enquanto estava no cinema. Sache aromatizante Comprei pra minha mae, juro. Calca jeans Era um jeans escuro, de cintura media, flare. SABE QUANTO TEMPO DA MINHA VIDA EU ESPEREI POR ESSE DIA? Adios, bitches skinnies, adios cintura baixa, adios jeans claros. Essa calca me fez chorar glitter e eu comprei. Nao tinha como evitar. Mesmo
eu tendo uma base dumas 35 calcas jeans. ***** Quantos dinheiros eu gastei nisso? 201 Quantos dinheiros eu poderia ter economizado? Considerando que a calca e o presente eram, digamos, necessarios: 116. Considerando que a calca nao era necessaria coisa nenhuma: 166. Ou seja, vamo pra rehab, ne? Ficaqui o auto lembrete pra gastar menos da proxima. ***** Epilogo E bem capaz que eu comece a computar eu queria ter comprado bla que custava blabla, de modos que economizei ble. Vai veno. ***** Para fins de organizacao (toc imaginario, oi), from now on, os posts gastadeiros ficarao aqui. Beijo, brigada, forca pra mim e que eu junte meu primeiro milhao antes dos 30. KKKKKKKKKKKKKKKKKK
Sejemo honesto: setembro comecou pelo meio, eu ainda estou omitindo um pouco em fase de adaptacao, ainda nao tenho muita certeza do que eu quero pra minha vida e...588 dinheiros e 69 centavos.QUE HORROR, QUE HORROR.E isso e so uma fracao do mes.Tenho medo do que acontecera em outubro, um mes inteiro e com um pouco mais de honestidade. Fora isso, vou tentar evitar pensar o que poderia ser adquirido de realmente util com essa quantidade de dinheiros.Todas chora. Gente, deixa eu contar porque olha.Entao ta: irma, shopping, salao, brejo, todo mundo ja entendeu, certo?Ai que eu tinha o desafio de entrar e sair do shopping em duas horas, com tudo isso envolvido, de modos que nao tinha tempo pra passear em lojas.MAS EU SOU NINJA.Eu lembrei que tem um programa de fidelidade da Luigi Bertolli, em que eles SEMPRE me perguntam se eu ja me cadastrei (nao sei se e com todos, ou porque eles veem minhas fuca la toda semana).Eu tinha tentado me cadastrar de novo na noite anterior, nao tinha dado certo e eu passei la inocentemente, so pra peguntar porque sempre dava erro. Qual nao foi minha surprise ao descobrir que nao so o cadastro estava certo, mas eu tinha UM BILHAO de pontos acumulados?Fora o fato de que isso significa que eu gasto demais, e otimo, ne?Acontece que no caminho eu peguei inocentemente uma camiseta que nem e igual outras 10 que eu tenho, so que em outra cor e com a minha incrivel pontuacao gigantesca, eu paguei ZERO dinheiros e ainda sobrou ponto.Quanto eu gastei: NADAAAAAAHAHHAHAHAHAHHAHHAAHA *baba*Da ate gosto, ne?Aleluia, oremos, setembro acabou. Em breve a soma do desastre, nao perdao. Ainda estamos em setembro (na minha cabeca), de modos que este post tem que existir antes do balanco do mes.O ultimo gasto estupido: taxi.Taxi e uma coisa com a qual eu detesto gastar, mas tem horas em que e impossivel. Eu nao tenho carro, nao acho mais dignas as """"caronas"""" da minha mae (so e carona se for caminho da pessoa ou se ela nao tem que sair de casa pra te levar na pqp e voltar pra casa, sabe?), ela tem mais o que fazer. Mas pra sair na naitch, sem automovel, a gente tem que andar de taxi.Sabe o que eu queria? Ter coragem de somar tudo que eu gasto com isso, pra ver se nao vale mesmo a pena adquirir um carro.Minha mae jura que taxi e otimo, mas so porque ela tem carro.Taxi tem o tempo de espera de 10 minutos - que variam entre 10 minutos e 10 horas, todo mundo sabe -, nenhum taxista acha digno te pegar no supermercado a 4 quadras da sua casa, so porque voce esta carregando 150 sacolas de compras, voce nunca tem coragem de voltar do trabalho de taxi todo dia e acaba andando de onibus a maior parte do tempo, nem sempre o carro que vai te buscar e um no qual voce quer andar.Bom, o caso e que meu ultimo gasto de setembro foi taxi.Quanto eu gastei? 20 dinheiros, porque eu
dividi com o amiguinho. Se bem que nesse dia, 25 teria pagado a conta toda, se eu estivesse sozinha.MAS CINCAO E CINCAO, NE?*****Ah e! O taxi so foi necessario porque eu fui pro bar (mimatem). E, enquanto pessoa que nao faz uso de alcool, eu acho indigna uma conta de mais de 20 dinheiros. Isso so aconteceu porque eu pedi uma porcao de bolinhos de aipim com queijo, HITCOMBO da pobreza e da gordura.Quanto eu gastei? 15 dinheiros. Quanto eu ganhei? Uma base duns 4kg. *****Em breve: saldo de setembro e oracoes pra outubro.
Ontem (eu sempre estou falando de ontem, que coisa) era dia de ir a farmacia, ao salao e ao shopping onde minha irma trabalha.PELIGROTudo corria muito bem, nenhum gasto alem do previsto (nem na farmacia, nem um kit-kat), ate a gente passar num quiosque novo de cupcakes.Quanto eu gastei: 13 dinheiros.Acertei o jackpot hit combo caloria + financas.A gente pode fingir que foi benchmarking pra ajudar a titia que planeja abrir um desses? Serio, no feriado fomos em 128 casinhas de cupake, eu ainda tava no embalo.Not.No fim, o cupcake estava mais bonito do que gostoso (aren't they all?) e eu tenho que ser forte pra que isso nao se repita.Nao me julguem. Sao poucos dias de auto controle, de naos, mas minha conta bancaria ja comeca a ver os efeitos. Aparentemente sera o primeiro mes em 2011 em que nao gastarei mais do que eu ganho. weeee.Cabei de pagar o ai fone (so dels sabe porque paguei esse troco em prestacoes, nunca faco isso), tive um aniversario sem coisas e gentes inuteis pra gastar com pela primeira vez em anos e, o que eu dar-me-ia de presente - um scanner de negativos - eu ganhei. Life is beautiful.Mas ontem. Ontem... eu comprei um rimel (acho mongol quem chama de mascara, me deixa) que promete deixar os cilios com cara de posticos. Eu sei que nao e verdade, mas posso? So quem sofre de cilios sem corpo e cor sabe o que eu passo. E foi tecnicamente baratinho, so fintchy real. Em assunto totalmente nao relacionado, considerando que todo o resto que eu gastei nao so estava nos planos como era necessario, acho que devo falar do campo alimenticio.Eu tive que ir ao hospital direto depois do trabalho (jura?) e, ao sair, estava faminta. Comi a primeira coisa que vi, que foi um folhado muito nojento, que custou a exorbitante quantia de R$3,50. Serio, se eu nao estivesse tao faminta, teria jogado de volta na cara da atendente, porque comida ruim e cara ninguem merece.Quanto eu gastei? 25,69 dinheirosQuanto eu ganhei? muitas, muitas calorias daquele folhado engordurado.Mas foi so um rimel e uma comida, ninguem comeca ja no topo, eu acho que tenho potencial. Fiquem ligadinhos. Vaca Atolada 1 kg de costela (ponta de agulha) temperada a gosto (usei alho, sal, pimenta do reino e limao) 1 cebola grande picada 4 dentes de alho amassados 1 pimentao vermelho picado 2 folhas de louro molho de pimenta a gosto 1 kg de mandioca cozida e picada, sem o filamento interno Refogue a cebola e o alho. Junte a carne e sele bem. Junte o pimentao, o louro e a pimenta. Coloque agua suficiente para cobrir a carne, feche a panela de pressao e deixe cozinhar o suficiente para a carne soltar dos ossos (uns 40 minutos em fogo baixo). Abra a panela, retire a carne e coloque a mandioca para cozinhar. Desosse e/ou desfie a carne, volte para a panela, corrija o sal e deixe apurar. Teve um dia que fui na casa do Osny, e ele me surpreendeu com as coxinhas da
asa (drumet) mais deliciosas do mundo: o tempero era mostarda e sal, e mais nada! Semana passada eu fiz coxas de frango com esse tempero (coloquei uma pitada de oregano, uma de tomilho, uma de menjericao e uma de mangerona, pra dar uma incrementada) e ontem fiz um frango inteiro - FICOU MARAVILHOSO! A forma de preparo eu vi na TV, no canal Bem Simples (acho que e o Culinaria Caseira). Pegue um frango inteiro, e limpe muito bem. Retire os miudos,e vamos ao tempero. Para uma ave de 2,3 kg, usei 3 colheres de mostarda e uma colher (sopa) de sal. Va levantando a pele, e espalhando com as maos a pastinha. em cima da carne, embaixo da pele. Pegue uma maca verde media, corte em 4 e coloque dentro da carcaca (mantera a forma e a umidade da carne). Amarre as coxas com um barbante, e espete um palito de dentes em cada asinha, para mante-las bem juntinhas ao peito. Deixe descansar pelo menos uma hora, antes de levar ao forno. Forre uma forma com fatias de pao amanhecido, e coloque o frango com o peito voltado para baixo, sobre o pao. NAO PECISA UNTAR A FORMA NEM BESUNTAR O FRANGO COM QUALQUER TIPO DE GORDURA - A PROPRIA GORDURA DO FRANGO VAI SE ENCARREGAR DE MANTER A UMIDADE DA CARNE. Tambem nao precisa cobrir com papel aluminio,ja ja vcs entenderao por que... rsrsrs - leve ao forno em TEMPERATURA DE ASSAR BOLO (aproximadadamente 180 graus). Depois de uma hora, retire do forno e vire o frango (coloque agora o peito pra cima), e deixe terminar o cozimento. Na hora que vc virar o frango, saira um pouco do caldo - reserve para o final. Deixe mais uma hora no forno, agora aumentando um pouco a temperatura (uns 220 graus). Quando ele estiver bem douradinho, banhe com o caldo reservado e deixe mais 5 minutos. Esta pronto! Explicacoes complementares: 1. a pele do frango e cheia de gordura, e forma uma especie de isolamento.Se vc aplica o tempero sobre ela, vai demorar pelo menos 5 horas pro sabor chegar na carne; 2. o paozinho do fundo da forma impede que a carne grude na forma e rasgue a pele. Fica com aparencia de galeto de padaria - ja tentei fazer com batata, e nao deu certo; 3. a gente comeca a assar o frango com o peito voltado para baixo para que os sucos penetrem na carne. Nao e necessario uma outra barreira, como o papel aluminio, para mante-la, porque ela nao estara evaporando. 4. Quando a gente vira o peito para cima, a pele estara bem umida. Se colocarmos o papel aluminio, ele vai grudar e o que restar da pele ficara feia, sem crocancia. Ao assarmos aberto, a pele ficara bonita e crocante. 5. o banho de caldo, no final, e so para dar uma aparencia brilhante ao assado. Estou postando sem foto, pq nao deu tempo de fotografar... kkkkkkkk Se nao gosta de mostarda, use outro produto para dar a liga - pode ser maionese, ou nem
coloque a pastinha, so ingredientes secos. As ervas ficam ao gosto de cada um. Eu queria so mostrar como a forma de temperar e assar pode fazer toda diferenca no resultado.
Preparando o almoco do dia dos pais: comecei no sabado, para dar um alivio pra todo mundo no domingo. Antes de mais nada, peguei o lombo e temperei com Tempero para Churrasco da Masterfoods (mistura seca de ervas), alho, alecrim, sal, pimenta e um copo de vinho branco. Deixei marinar por alguns minutos enquanto preparava a mise en place para o restante dos pratos. Refoguei o lombo por aproximadamente uma hora, em fogo baixo, pingando agua e virando toda vez que a agua secava. Quando estava dourado, tirei da panela, coloquei dentro de um saco plastico e guardei na geladeira. No tempero que ficou na panela, refoguei um pouco de cebola picada, acrescentei mais ou menos 1 xicara de agua, 1/2 lata de creme de leite e 1 colher de molho ingles - o molho do lombo ficou pronto. Para guarnecer o lombo, fiz as batatinhas calabresas que aprendi com a Simone Panace, so que na pressao: lavei bem as batatinhas, coloquei na panela de pressao e, por cima, coloquei bastante bacon e alho fritinhos, e salpiquei bastante oregano -assim que a panela comecou a pegar pressao (os primeiros chiadinhos, senao vira pure), desliguei a panela e deixei esfriar. Mais um saquinho plastico, geladeira. No domingo, como o lombo estava gelado, ficou muito facil fatia-lo. Dispus no refratario e levei ao forno por uns 40 minutos. Nos 10 minutos finais, acrescentei as batatinhas calabresa para aquecerem. Fiz outra guarnicao para o lombo: farofa fria. Como ja tinha bacon nas batatinhas, resolvi testar sabores. Refoguei alho e cebola no azeite. Adicionei farinha de mandioca, temperei com sal e pimenta e levei pra geladeira. No domingo, acrescentei tomate e cebola picados, 1 lata de seleta de legumes escorrida e muito cheiro verde bem picado. Temperei com azeite, sal, pimenta e vinagre (como uma salada) - ficou leve, bem neutra!!!!!!! Vou fazer novamente!!!!!!!! Tutu mineiro: refoguei bacon, alho e cebola. Acrescentei o feijao (na verdade, sobra de feijao) batido no liquidificador. Deixei ferver, acrescentei um pouquinho de farinha de mandioca crua, so para engrossar o feijao, e cheiro verde. Guarneci com um refogado de tomates e muita cebolinha verde picada. Salada fresca: agriao, alface, tomates cereja, cenoura laminada na faca (nao gosto de ralar para salada) e cebola fatiada bem fininho. Brownie 6 ovos 200 gr de manteiga 200 gr de chocolate 1/2 amargo1 xicara de chocolate em po. 1 1/2 xicaras (cha) de acucar (usei metade mascavo, metade refinado) 2 xicaras (cha) de farinha de trigo 1 colher (cha) de essencia de rum (opcional) 1 pitada de cravo em po (opcional) 1 pitada de canela em po (opcional) 1 colher (sopa) de fermento quimico (em po) 1 xicara (cha) de nozes grosseiramente moidas (coloque num saco plastico e de umas marteladas com o martelo de carne) Derreta a manteiga com o chocolate em po e o chocolate em barra. Junte os ovos ligeiramente batidos, o acucar e mexa com um garfo ou fue ate ficar bem agregado. Acrescente a essencia e as especiarias. Aos poucos, acrescente a farinha e o fermento (pode ser que
precise um pouco mais ou menos - tem que ficar uma massa que gruda no fue/garfo, bem lisa e brilhante). Quando estiver bem misturado, acrescente as nozes. Coloque em um tabuleiro untado e polvilhado de farinha. Leve ao forno medio, ate a superficie ficar bem seca, e, ao fazer o "teste do palito", ele sair sequinho. Deixe amornar, polvilhe acucar de confeiteiro. Sirva morno, com sorvete de creme e calda de chocolate, ou gelado, puro.
3 gemas6 colheres (sopa) de acucar200 gr de manteiga sem sal (so pode ser manteiga - margarina altera o sabor)300 ml de chantily amelia batido1 abacaxi bem picado biscoitos champanhe para forrar a forma Bater as gemas com o acucar ate obter um creme bem claro e leve - adicionar a mateiga em temperatura ambiente e continuar batendo. Agregar o chantily e o abacaxi picado delicadamente a esse creme para nao perder a leveza. Pegar uma forma desmontavel, colocar biscoitos champanhe SECOS em volta, completar a forma com o creme e leve pra gelar por pelo menos 6 horas - na geladeira, pq no freezer vira sorvete. Para a montagem ficar bonita, corte os biscoitos na altura da forma e o que sobrar vc pode triturar e polvilhar o doce depois de pronto. Garanto que fica delicioso! Ah, nesse doce, como nao vai gelatina no preparo, o abacaxi e utilizado cru. Se nao gosta da acidez do abacaxi, use ele cozido. Quando a receita pede abacaxi cozido, eu coloco na panela sem agua e deixo ferver ate ficar bem sequinho. Fica bem doce e nem um pouco acido. O chantily Amelia esta sendo usado nessa receita pq era o que eu tinha na geladeira - se quiser deixar a receita mais fina, use creme de leite fresco batido bem firme. Caso gostem do doce mais doce, podem acrescentar mais acucar ao bater as gemas e a manteiga. Farofa de Ovo 1 xicara (cha) de bacon picado oleo para refogar 1 cebola grande picada 6 ovos sal, pimenta a gosto 1 xicara (cha) de salsinha picada 2 xicaras (cha) de farinha (milho ou mandioca flocada) Refogue o bacon no oleo. Junte a cebola e deixe no fogo ate ficar transparente. Quebre os ovos em cima do refogado, e deixe sem mexer ate comecarem a cozinhar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa os ovos, quebrando as claras. Junte a salsinha e a farinha, misture bem e sirva. Almocinho rapido: File mignon (tipo rosbife) - temperei com sal e pimenta do reino - selei na manteiga, numa frigideira - levei ao forno para terminar de assar. Na frigideira, coloquei 1 1/2 cebola em petalas, e corrigi o sal e a pimenta. Quando a carne ficou no ponto, tirei do forno e esperei esfriar (para nao perder mt suco). Cortei em medalhoes, espalhei a cebola por cima e voltei ao forno. Eu prefiro nao voltar ao forno, mas meu marido prefere a carne sequinha - cada pessoa tem um gosto... rsrsrs Batata rustica: lavar bem as batatas e cortar em 4 pelo comprimento. Aquecer uma frigideira, colocar azeite, e fritar as batatas. Temperar com sal grosso, alecrim e pimenta do reino. Assim que comecar a pegar no fundo da frigideira, levar ao forno para terminar de cozinhar. Arroz com legumes: refogar alho e cebola. Colocar o arroz (usei integral), e refogar bem. Juntar cenoura e pimentao picados, sal e agua (usei caldo de galinha de cubinho) suficiente para cozinhar o arroz. Bolo de Chocolate para Festa 3 xicaras (cha) de farinha de trigo 1
xicara (cha) de chocolate em po 2 xicaras (cha) de acucar 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sodio 2 colheres (sobremesa) de fermento em po 1 xicara (cha) de oleo 2 ovos 2 xicaras (cha) de leite quente em uma tigela de batedeira, junte todos os ingredientes (exceto o leite) e misture com as maos como uma massa de biscoitos. Junte o leite aos poucos e bata (com a batedeira) por uns 3 a 5 minutos em velocidade alta. Leve assar em forma untada e polvilhada. Recheio e cobertura 1 lata de creme de leite com soro 200 gr de manteiga 1 xicara (cha) de acucar de confeiteiro 1 xicara (cha) de chocolate em po essencia ou licor a gosto Bata a manteiga com o acucar ate formar um creme claro. Junte o creme de leite e o chocolate, aromatize, bata mais um pouco e empregue.
Esse foi um jantar que eu fiz pra um "irmao de coracao". Fazia muitos anos que nao nos viamos, e resolvi chama-lo pra me exibir na cozinha... kkkkkkkVamos la, e mais que simples:Comecemos pelos polpetones (ou porpetones, como quiserem). Eu faco a base como a massa das almondegas do dia-a-dia. 500 gr de carne moida de primeira (patinho ou coxao mole)2 ou 3 paezinhos franceses molhados (tem quem goste de molhar no leite, outros na agua - vai de gosto)1 xicara (cha) de cebola picada1 xicara (cha) de cheiro verde (salsa e cebolinha) picados1 ou 2 ovos (depende do tamanho do ovo - eu costumo ter o jumbo em casa, e uso somente 1)sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gostoMisture e amasse bem os ingredientes. Modele do tamanho de hamburgueres, e una aos pares, com o recheio de sua preferencia (presunto, queijo, legumes ou verduras - o tradicional pede somente mussarela). Passe na farinha de trigo, em ovos batidos, na farinha de rosca e frite em oleo bem quente, ate formar uma crosta bem crocante. Nesse ponto, voce pode guardar na geladeira ou no freezer, embalados individualmente em filme plastico, e armazenados em caixas plasticas. Leve ao forno quente, por aproximadamente 30 minutos, para terminar o cozimento. Enquanto isso prepare a massa e o molho. Para esse molho, usei tomates frescos - mas da pra usar tambem tomates pelados enlatados, para ter um molho "pedacudo", ou polpa de tomate, se assim o preferir (2 caixinhas tetrapack por receita).2 kg de tomate italiano sem peles e sementes, picados (seria, aproximadamente, 3 latas de tomate pelado industrializado)1 cenoura ralada (se nao gosta de molho pedacudo, bata a cenoura no liquidificador)aproximadamente 3/4 xicara (cha) de azeite de oliva extra virgem1 xicara (cha) de cebola picada4 colheres (sopa) de alho amassadosal, pimenta do reino, molho de pimenta a gosto1/2 colher (cha) de oregano seco1/2 colher (cha) de manjericao seco1/2 colher (cha) de mangerona seca1 folha de lourofolhas de manjericao fresco a gosto. Em uma panela de fundo grosso aquecida, coloque metade do azeite e refogue o alho e a cebola. Assim que estiverem refogados, junte o restante do azeite, e os demais ingredientes. Deixe levantar fervura, em fogo bem alto, e abaixe o fogo em seguida. Ferva por mais uns 10 ou 15 minutos, apague o fogo, retire a folha de louro, acrescente o manjericao fresco, tampe a panela e reserve. Cozinhe 500 gr de talharim conforme indicacoes do fabricante. Pegue 200 gr de manteiga (nao pode ser margarina), e pique na faca, como se fosse cenouras. Assim que escorrer o talharim, coloque em um refratario e espalhe a manteiga por cima. Misture bem e monte o prato.No prato de servico, coloque uma porcao de macarrao, e cubra com o molho. Coloque uma almondega, mais uma colherada de molho sobre a almondega, e cubra com parmesao ralado. Enfeite com um ramo de manjericao e sirva!Para acompanhar, somente uma salada fresca (na foto, agriao, cenoura laminada, tomates cereja e cebolas) Quer fazer bonito na frente dos convidados e ainda aproveitar o vinho Chianti? Vamos
la!!!!!!!1. Faca os polpetones na vespera, somente para leva-los ao forno na hora de servir. So ira demorar um pouco mais, uma vez que estarao gelados;2. Faca a mise-en-place do molho e guarde na geladeira pronto: limpe, retire as peles e pique os tomates, e coloque em um recipiente tampado, assim como os temperos (cada um em um recipiente). Na hora que seus convidados chegarem, leve-os para a beira do fogao e sinta-se a perfeita "chef de cuisine"... rsrsrs3. Lave a salada e seque. Guarde em sacos plasticos ou caixas plasticas na geladeira, e monte na hora. 4. Nao aconselho usar aqueles molhos prontos para a salada. Deixe na mesa os temperos, ou faca aquele molho especial e deixe numa molheira a parte - e horrivel querer comer uma salada e ela estar murcha porque o tempero "cozinhou" a verdura...5. a acidez da cebola da salada pode ser retirada facilmente. Coloque no escorredor de arroz a cebola, e despeje aproximadamente 2 xicaras (cha) de agua fervendo. Deixe por 10 segundos, escorra, e enxague imediatamente em bastante agua fria. Garanto que ninguem vai ficar com bafo de cebola... kkkkkkkkkk