malhas de 50, 75, 100, 150m, onde as de malhas de 50m sao utilizadas para a lavagem das fibras e separacao dos granulos de amido, logo em seguida encaminha para uma peneira centrifuga e depois comprimidas, apresentando umidade entre 65 a 75%. As fibras junto com o concentrado dos evaporadores e a torta de germe e por ultimo o gluten que sera separado do amido, serao encaminhados para um misturador, depois desidratados e moidos novamente, assim obtendo um farelo que serve de alimentacao para o gado leiteiro.Para a separacao do amido e do gluten e necessario utilizar uma centrifuga de discos, para separar a parte solida da liquida. As particulas de gluten hidratadas apresentam densidade menor que a do amido, assim permitindo uma separacao adequada. Mas o mais eficiente e a utilizacao de centrifugas, pois as particulas de amido pesadas sao arremessadas para a parede da cesta centrifuga, enquanto as particulas leves escoam pelos discos com uma corrente de agua onde sao ejetadas. A corrente do gluten proveniente da centrifuga contem 1 a 2% de solidos secos que deve ser concentrado ate 12 a 15% para promover uma recuperacao eficiente.Para remover as proteinas soluveis e insoluveis do amido proveniente da centrifugacao primaria deve ser diluido em agua do processo ate obter densidade de 10 a 12 Be, e passar por um processo de centrifugacao secundario apresentando um nivel de proteina insoluvel inferior a 0,38% (bs), desde que os soluveis sejam eliminados por uma etapa de filtracao ou centrifugacao. Mas a utilizacao de centrifugas de discos que e a recomendada apresenta um custo muito alto, assim utiliza-se apenas os hidrociclones, onde a separacao das proteinas sao realizadas atraves de 8 a 14 estagios de hidrociclones, para remover o gluten residual, sendo que no ultimo estagio utiliza-se agua fresca. Lembrando que para este processo existem varios outros caminhos.O metodo final para a obtencao do amido e a secagem do mesmo, que e realizado por flach drying, transporte pneumatico com ar quente com secagem simultanea, esse metodo e o mais convencional para a secagem do amido. O Slurry dos hidrociclones e centrifugado ou filtrado para aumentar a quantidade de solidos, geralmente sao utilizados filtros a vacuo, onde apresenta 45% de umidade. E injetada uma corrente de ar quente a 200 a 260F, assim desidratando as particulas instantaneamente. Assim obtendo o amido de milho. Identificar os equipamentos que sao estudados em Operacoes Unitarias I.u Desintegradores de discos verticais: para realizar a moagem, de reduzindo o tamanho das particulas (milho) a fim de obter maior rendimento;u Hidrociclones: utilizado na separacao das particulas mais densa (endosperma) e menos densas (germe);u Desintegradores de discos com anel de impacto: utilizado para extrair o maximo de rendimento do underflow (endosperma e fibras) proveniente do hidrociclone, atraves do impacto e atrito das particulas;u Peneira concava vertical: utilizada para separar e classificar as particulas e tambem utilizada na lavagem das fibras e separacao dos granulos de amido;u Centrifugas de discos: utilizada para separar os solidos do liquido (amido e proteinas), atraves da diferenca de densidades; u Filtro a vacuo: utilizado na separacao das