O chimarrao (ou mate) e uma bebida caracteristica da cultura do sul da America do Sul. E um habito legado pelas culturas indigenas quichuas, aimaras e guaranis. Ainda hoje, e habito fortemente arraigado no sul do Brasil, parte da Bolivia, Chile, Paraguai e, principalmente, no Uruguai e na Argentina.E composto por uma cuia, uma bomba, erva-mate moida e agua morna.Componentes da erva-mateA erva-mate e formada por diversos componentes. Entre eles, pode-se destacar:Agua, celulose, gomas, dextrina, resina aromaticaAlcaloides: cafeina, metilxantina, teofilina e teobrominaCeluloseGlicidios: frutose, glicose, rafinose e sacaroseLipideos: oleos essenciais e substancias sebaceasProteinas: aminoacidos essenciaisSais minerais: aluminio, calcio, fosforo, ferro, magnesio, manganes e potassioTaninos: acidos folicos e cafeicoVitaminas: A, B1, B2, C e EBeneficios da erva-matePesquisas feitas com a erva-mate sugerem os seguintes efeitos beneficos:Estimulante da atividade fisica e mentalEstimula a circulacaoAumenta o ritmo cardiacoFacilita a digestaoFavorece a evacuacao (fezes) e a miccao (urina)Promove a regeneracao celularEliminam estados depressivosAumenta a resistencia de musculos a fadigaAumenta a forca muscularDesenvolve as faculdades mentaisTonifica o sistema nervosoRegulariza a respiracaoFacilita a digestaoPromove sensacao de bem-estar e vigorRegula as funcoes sexuaisEfeitos cosmeticos na pelePrevine a arterioscleroseMelhora a memoriaPrevine gripes e alergiasDiureticoDiminui o colesterol e triglicerideosAumenta o gasto energeticoFavorece o emagrecimentoPrevine a doenca de ParkinsonMaleficios da ervaO consumo da bebida muito quente pode levar a lesoes na parte interna da boca e da garganta, o que pode favorecer a formacao de tumores (cancer de esofago). Alem disso, tambem pela temperatura, ha a possibilidade de lesao nas papilas gustativas, causando uma perda parcial do paladar.Diminui a absorcao de ferro, devendo ser evitada por pessoas com anemia. Pode tambem aumentar a pressao, devendo ser evitada por hipertensos.Cancer de gargantaO tumor no esofago, ou cancer de garganta, nao e causado pela erva-mate e sim pela alta temperatura da bebida.Chimarrao x CafeSe o chimarrao contem cafeina como o cafe, tanto faz tomar qualquer um dos dois, certo? Errado. O efeito estimulante do chimarrao dura mais tempo que o do cafe. Alem disso, nao apresenta efeitos colaterais como insonia, palpitacao, agitacao e irritabilidade.Tomar gelado, morno ou quente?A erva-mate gelada e chamada de terere, e nao chimarrao. Apesar de fazer parte da tradicao paraguaia, e nao tanto da gaucha, e uma boa alternativa para quem tem medo do cancer de esofago ounao gosta de bebidas quentes. A temperatura ideal para o chimarrao e entre 70 e 80C, ou seja, a agua nao deve ferver. Nessa temperatura, os riscos de lesao sao um pouco menores do que utilizando a agua fervendo Organizacoes nao governamentais de todo o Brasil se uniram no movimento Crueldade Nunca Mais, contra os diversos atos de maus-tratos a animais que vem tomando conta do noticiario recentemente. Em Alagoas, o Nucleo de Educacao Ambiental Francisco de Assis (Neafa) fara uma audiencia publica, na proxima sexta-feira, as 9h, na Assembleia Legislativa para debater projeto de lei que regulamenta o transporte de cargas com animais, alem de medidas mais severas contra os maus-tratos. Ja o Grupo Vida Animal de Maceio (GVAM) realiza uma manifestacao no proximo domingo (22), a partir das 9h, em frente ao Alagoinhas, na praia da Ponta Verde, em parceria com diversas