preparar seu prato de forma adequada, tanto na quantidade como na qualidade dos alimentos escolhidos, contribuindo ainda para a diminuicao do desperdicio; Ser incentivada e motivada a experimentar os diversos alimentos ofertados nas refeicoes, dentro de um grupo social pelo qual tem fortes lacos afetivos, o que muito contribui para a formacao de um comportamento alimentar adequado; Ser motivada a realizar mudancas positivas caso seu comportamento alimentar esteja inadequado, visando incentiva-la a promover habitos alimentares saudaveis. Ser estimulada a utilizar corretamente os talheres. Dica: Oferecer talheres no tamanho adequado de acordo com o estagio de vida, sendo que garfos e facas sao indicados a partir de 4 anos de idade. 2.1.2. O Desenvolvimento da Autonomia A autonomia deve ser compreendida como uma capacidade a ser construida pela crianca e, tambem, como um principio didatico, que orienta as praticas educativas promovidas pelos CEIs. Deve estar associada a uma proposta pedagogica que considere a construcao do conhecimento e a valorizacao de suas vivencias pessoais.A partir do desenvolvimento dos aspectos sociais, educativos e afetivos, proporciona a crianca, desde a mais tenra idade, exercer as suas capacidades de refletir, assumir responsabilidade, resolver problemas e tomar decisoes. Neste momento, o conceito de autonomia, associado a pratica do autosservico fica relacionado a uma escolha consciente dos alimentos e nao simplesmente a uma escolha arbitraria.A crianca servindo-se sozinha, de forma organizada, adota um comportamento alimentar saudavel e fica responsavel por suas escolhas alimentares. 2.2. Acompanhamento das Criancas Durante as Refeicoes: Uma Construcao ao Longo do Tempo Adoro ver as criancas descobrindo o universo alimentar, o olfato quase virgem, a arte de saber cheirar, o palato vivo e agucado, as maos, e nao so as bocas, para sentir a textura e o contato com o novo, a primeira vez!(Marcelo Fromer) O educador ao acompanhar a crianca, enquanto se alimenta, deve estar atento, entre outros fatores, para os seguintes aspectos: Dedicar-lhe atencao, no momento das refeicoes, prontificando- se a ajuda-la; Incentivar o consumo dos diversos alimentos oferecidos no cardapio; Respeitar seu ritmo alimentar e paladar; Orienta-la para comer com moderacao; Permitir que se alimente sozinha, orientando-a como fazer e nao reprimindo-a quando derramar ou espalhar os alimentos; Jamais castigar, chantagear, constranger ou forcar a crianca, quando se recusar a comer.Isto porque, a recusa em alimentar-se e uma atitude normal e, caso seja submetida a uma atitude repressora, podera adotar um comportamento alimentar inadequado; Jamais utilizar o alimento como premio, distracao ou recompensa, para nao associar a comida como companheira, podendo levar a algum disturbio alimentar ou outros comportamentos nao saudaveis; Observar a velocidade com que a crianca se alimenta: Ao comer muito rapido: podera leva-la a comer em excesso (o organismo nao tem tempo de sentir os sinais de saciedade) e pode acarretar problemas digestivos. Neste caso, para que coma mais devagar, ofereca-lhe os alimentos separadamente, estimulando a comer o quanto quiser, mas devagar, mastigando bem os alimentos para sentir seu sabor e os sinais de saciedade; Ao comer muito devagar: estimular a comer no ritmo normal, considerando a fase de seu desenvolvimento. Nao se esqueca, de que o ato de