normal e substituida por 20 gramas de proteinas (em po, a ser diluido, ou em liquido ja preparado) para serem tomados quatro a cinco vezes por dia.Para lutar contra os riscos de constipacao intestinal, adiciona-se suco de limao e salada, e, para lutar contra eventuais carencias, uma suplementacao de vitaminas e sais minerais.E preciso beber muito, ao menos de 1,5 a 2 litros de liquido por dia (agua e chas nao adocados etc.).A dieta Faz eliminar gorduras no sangue, sob Forma de corpos cetonicos. Eliminados pelos pulmoes, eles podem causas halito desagradavel (cheiro de acetona). Ameniza-se esse efeito secundario, recomendando beber liquidos alem da quantidade sugerida, para Facilitar a eliminacao pelas vias urinarias.Durante a segunda Fase, que dura tres semanas, o numero de calorias autorizadas diariamente passa a 799 kcal (o que corresponde a 80 gramas de proteinas nas tres refeicoes).Durante a terceira fase (que igualmente dura tres semanas), aporte diario e de 1.200 kcal e sao autorizados Frutas e laticinios a 0% de gordura.A quarta, e ultima Fase, e de estabilizacao. Deve, portanto, ser relativamente prolongada. O aporte diario autorizado e de 1.700 kcal; a dieta de proteinas e interrompida e uma alimentacao normal reiniciada.Criticas:Com essa dieta hipocalorica, o organismo poe rapidamente em marcha sistemas de adaptacao que lhe permitem habituar-se a satisfazer-se com pouco; ele gasta cada vez menos e, portanto, tem tambem cada vez menos necessidade de calorias.A importancia da restricao e da frustracao acaba sempre num fenomeno de rebote, o gene da economia insiste em reconstituir as gorduras de reserva. Alem disso, o cerebro reage a essa frustracao por desvios da dieta e episodios de compulsao alimentar.Uma dieta assim torna-se, frequentemente, porta de entrada para o sistema de restricao cognitiva, com um efeito sanfona e episodios depressivos.A perda, de sal provocada pelo regime facilita a eliminacao da agua (que sempre tem efeito sobre a balanca), mas e preciso atencao para que ela nao seja muito significativa, a fim de evitar as quedas de pressao arterial.Durante os 19 primeiros dias, os aportes dc proteinas, ainda que grandes, nao impedem a perda muscular. O balanco proteico so volta ao normal no vigesimo dia. Se o tratamento for seguido por apenas dez dias, a queda de peso deve-se majoritariamente a perda de agua e de musculos...Os efeitos colaterais sao numerosos e podem levar a interrupcao prematura do tratamento: aumento das taxas de acido urico no sangue e na urina (de 10 a 20% dos casos), hipotensao arterial (de 8 a 10%), queda de cabelos (9%), constipacao intestinal (9%), fadiga (85%), unhas quebradicas (8%), pele scca (8%), caimbras (7%). perturbacoes da menstruacao (6%), estado depressivo (5%), dores de cabeca (3%) ou disturbios sexuais (2%).Durante essa dieta proteinada, e preciso beber muito, para eliminar, sem risco para os rins, os dejetos do metabolismo proteico (ureia e acido urico: e preciso tomar 28 ml de agua por grama de proteina ingerida. Quer dizer, durante a segunda fase: 80 x 3 x 28 ml = mais de 6,7 litros de liquido por dia.Pouquissimas pessoas ingerem essa quantidade, dai os riscos de incidentes renais (especialmente colicas