O fim de semana ta chegando, tem gente bebendo uma cervejinha assistindo ao jogo do Inter e, como estou me recuperando de uma leve gripe, nao vou tomar nem um copo da minha querida galega.Sao pormenores como esses que me fazem postar algo de util, e, apesar de saber que voces, muito provavelmente, ja devem ter lido algo do tipo, venho somente ratificar o que ja conhecemos. Estudiosos garantem que oconsumo moderado de cervejapode prevenir varios tipos dedoencas e ate mesmo o cancer!! Estudos divulgados no IV Simposio sobre Saude e Cerveja (isso ainda em 2006), que ocorreu no mes de maio em Bruxelas, revelaram que o consumo moderado de cerveja pode acarretar beneficios a saude, como prevencao de doencas cardiovasculares, reducao do risco de infarto e melhora a resposta imunologica contra infeccoes e alergias. (eu sofria de rinite, depois da cerveja, tudo melhorou)Especialistas de varios paises da Europa apresentaram estudos recentes que demonstram os beneficios do consumo moderado da bebida para a saude. De acordo com pesquisas do servico de medicina interna do Hospital Clinico de Barcelona, beber cerveja de forma moderada melhora o sistema cardiovascular e diminui o risco de complicacoes a ele relacionadas, como o infarto do miocardio. Ainda segundo esse estudo, a dose recomendavel nao deve superar dois copos por dia, no caso de mulheres, e quatro, no caso de homens, salvo cervejas com maior teor alcoolico, onde a dose deve ser reduzida. Contudo, a bebida nao deve ser consumida diariamente e deve ser ingerida acompanhada de comida.Ja um outro estudo indica que a cerveja possui prolactina em sua composicao, substancia com propriedades antiinflamatorias, alem de ajudar na luta contra alergias e a osteoporose. (boa noticia para os idosos bebuns)Outros estudos apresentados no Simposio sobre Saude e Cerveja mostravam que as pessoas que bebem dois copos de cerveja ou de vinho possuem uma agilidade mental melhor do que os abstemios, e que os consumidores moderados de cerveja sao mais felizes, se suicidam menos e faltam menos ao trabalho. (hahaha. Engulam essa, adversarios sobrios)Por ultimo, um estudo mostrou que um dos componentes da cerveja, o xantohumol, pode ajudar a prevenir alguns tipos de cancer e que essa substancia exerce um papel antioxidante muito importante e, em alguns casos, mais eficaz que a vitamina E. (e ainda ha quem nao goste de cerveja)Outros beneficios dignos de nota sao fornecidos por outro ingrediente essencial na composicao da cerveja - o lupulo. Responsavel pelo aroma e amargor, caracteristicos da cerveja (um dos congeneres da cerva), e tao apreciados por matar a sede, o lupulo e seus derivados tambem agiriam como antibiotico natural, alem de outras propriedades medicinais, entre elas: * A cerveja e livre de microorganismos patogenicos, que nao sobrevivem nela. * Possui compostos com acao antiinflamatoria * Possui compostos sedativos que combatem o estresse e induzem o sono; * Possui flavonoides com potente acao antioxidante * Possui compostos amargos (lupulo) que estimulam o trato digestivo, pelo aumento da producao de acidos, estimulo do fluxo de sangue, facilitando a digestao e estimulando o apetite, principalmente benefico para pessoas com dificuldades nutricionais. *