carbono na molecula:Trioses 3 carbonosTetroses 4 carbonosPentose - 5 carbonos Ex. ribose, desoxirriboseHexoses 6 carbonos Ex. frutose, galactose e frutoseHeptoses 7 carbonos Dissacarideos sao moleculas formadas pela uniao de dois monossacarideos. A sacarose (C12H22O11), o principal acucar presente na cana-de-acucar, e um dissacarideo formado pela uniao de uma molecula de glicose e uma de frutose. Outro exemplo, e a lactose, o acucar do leite, constituido pela uniao de glicose e galactose; maltose, glicose + glicose. Polissacarideos sao formados pela ligacao entre centenas ou mesmo milhares de monossacarideos.Amido e uma substancia caracteristica das plantas e das algas. Suas moleculas sao formadas pela reuniao de milhares de moleculas de glicose. Em momento de abundancia de moleculas de glicose as plantas fabricam amido.. Em momentos de necessidade, o amido e quebrado, transformando-o em glicose usado como fonte de energia e de materia prima para as celulas.Os animais fabricam o polissacarideo glicogenio, cuja funcao e semelhante a do amido para as plantas. Depois de uma refeicao rica em glicidios, as celulas de nosso figado absorvem moleculas de glicose do sangue, unindo-as para formar moleculas de glicogenio, bastante semelhantes as moleculas de amido. Quando a taxa de glicose no sangue reduz, nos periodos entre as refeicoes, as celulas do figado quebram o glicogenio, convertendo-o em moleculas de glicose. Estas sao lancadas no sangue e chegam a todas as celulas do corpo. O glicogenio armazenado no figado, portanto, representa uma forma de guardar energia para os momentos de necessidade.Celulose-Encontrada principalmente nas plantas, onde participa da constituicao da parede celular. Quitina Suas cadeia sao formadas por varios acucares com grupos amina (NH2 ). Ocorre na parede celular dos fungos e no exoesqueleto de artropodes, como insetos, aranhas e crustaceos. A quitina e a celulose sao polissacarideos estruturais de dificil digestao. Lipidios CONSIDERACOES GERAISSao substancias caracterizadas pela baixa solubilidade em agua e outros solvente polares e alta solubilidade em solventes apolares. Sao vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades fisicas estao relacionadas com a natureza hidrofoba das suas estruturas, sendo todos sintetizados a partir da acetil-CoA.Na verdade, todas a relevancia do metabolismo lipidico advem desta caracteristica hidrofoba das moleculas, que nao e uma desvantagem biologica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de agua). Justamente por serem insoluveis, os lipidios sao fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o extracelular, francamente hidrofilos.Todos os seres vivos possuem a capacidade de sintetizar os lipidios, existindo, entretanto, alguns lipidios que sao sintetizados unicamente pelos vegetais, como e o caso das vitaminas lipossoluveis e dos acidos graxos essenciais.CLASSIFICACAOMuitas classificacoes sao propostas dependendo do ponto de vista, se quimico ou biologico. Desta forma, encontra-se na literatura especializada, varias formas de organizar os lipidios de acordo com a abordagem, o que pode complicar a compreensao do assunto. Entretanto, todas as classificacoes propostas baseiam-se em caracteristicas comuns as diversas moleculas de lipidios existentes na natureza, sendo apenas uma forma didatica de agrupa-las. Assim sendo, vamos agrupar os lipidios em dois grandes grupos para melhor entende-los: aqueles que possuem ACIDOS GRAXOS em sua composicao e aqueles que nao possuem.Os lipidios com acidos graxos em sua