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Desde a minha ultima postagem ate dia 2 de julho estive muito ocupada com os preparativos do aniversario da Julia.Logo que passou a festinha de 2 anos ela pediu para o proximo ser de "Bailarina". Entao.... vamos la, ne..heheE ai, eu nao sabia onde fazer, corri atras de varios buffets de Belo Horizonte, so que queriam que eu pagasse muito mais para fazer esse tema, achei um desaforo, ainda mais porque eu faco muita coisa para a decoracao.Colocando no papel, o que acabou saindo mais em conta foi o mesmo lugar que fiz de 2 anos e quando decidi comecei a fazer tudo. Adoro!Achei a decoracao que queria, moveis provencais, cores Rosa e Marrom (e a combinacao de cores que esta mais na moda agora).Falando em Julia, ela esta na melhor fase agora. Nao chora mais pra ir para a escola, esta comecando a comer sozinha, o jantar ela ja come sozinha. A mamadeira comeca a diminuir, eram 3, agora 2 e tem dia que nenhuma, mas eu nao forco ela a deixar pq quero que ela deixa naturalmente.Acho que toda postagem falo que ela esta na melhor fase, ne!? rs... mas e a verdade. Ela vai crescendo e vai ficando mais gostoso, ela fica mais independente e fala cada coisa....Um passeio que ela adora: ir ao cinema. Ja assistiu: Rio, Rapunzel, Panda 3.Comida predileta: macarrao branco (sem molho) e o macarrao que o papai faz. Gosta de acai (como diz ela: acaida)Brincadeira predileta: brincar de escolinhaRoupa predileta: vestido (beeemm rodadooo!)Sono: dorme mais ou menos 19:00h e acorda 7:30 a 8:30h. As vezes dorme de tarde na escola.Ela descobriu o gosto por cavalos: adora andar a cavalo!Gosta de fazer atividades de colorir, desenhar, pintar.Andar de bicicleta, ops.. corre de bicicleta que e uma beleza....rsGosta muito de livros, conta historias e pede pra gente contar para ela. Meu Deus! Como o tempo passou e eu deixei o blog bem desatualizado!!! Que triste!Mas meu tempo esta sendo curto para tanta coisa, agora com a empresa Jujuba Festas Personalizadas a todo vapor fica dificil postar no blog.Bom, vamos voltar aonde paramos... final de 2011!Olha a Juju escrevendo seu nome!!! Aqui em casa e assim, crianca aprende brincando!Esses giz de cera proprio para banheiros, ceramicas e etc. e tudo de bom, tem varias cores e a crianca toma banho, brinca e aprende tambem. Eu escrevi o nome dela e abaixo ela repetiu... e muito bem!Ela faz cada desenho no banheiro e depois vem a parte gostosa: lavar e apagar tudo! Ha 4 anos voce me fez ser mae. Ha 4 anos voce me fez conhecer um amor puro e incondicional. Ha 4 anos voce me fez chorar e sorrir por uma emocao unica. Ha 4 anos voce me fez ver a vida com outros olhos. Ha 4 anos voce me fez crer que e Deus que cuida da gente.... Ha 4 anos voce me fez escutar a batida do coracao, o som da vida. E e hoje que comemoro seus 4 aninhos! Comemoro a sua vida e a minha nova vida, comemoro ser sua mae. Julia,
amor, alegria, minha vida, meu tudo! Minha companheira, minha amiga! Lembro da primeira vez que te vi, voce cessando seu choro ao encostar no meu rosto. Cada choro, cada sorriso, cada vez que me pediu colo.... cada banho, cada sono, cada minuto ao seu lado; Agradeco a Deus por sua vida! Obrigada por existir e por eu ter o maior previlegio que e ter voce como minha Filha. Te amo! Parabens pelos 4 aninhos... e que venham muitos por ai! Junara, mae da Julia
Lilla Lila Ana Carolina Ana Carolina Erich MartinsPe Ribeiro Rastros das socialidades - conversacoes com a literatura de Joao Gilberto Noll e Luiz RuffatoCristina Maria da SilvaFormato 14x21, 403 paginasISBN: 978-85-391-0476-5Este livro e uma reflexao sobre os lacos da socialidade atual atraves da literatura contemporanea brasileira, por meio de textos de Joao Gilberto Noll e de Luiz Ruffato. Cristina Silva parte da hipotese que nessas narrativas literarias podem ser encontrados rastros das transformacoes ou transfiguracoes sociais, bem como as marcas das socialidades estao presentes nas formas e configuracoes dessas narrativas. Sendo assim, busca compreender as relacoes que marcam a sociedade atual, a partir de textos literarios e a partir do dialogo entre as ciencias sociais e a literatura. http://www.annablume.com.br/loja/product_info.php?products_id=1993&osCsid=ml92tlr4e08kfnkf1t6ugv9fo6 "Recolhes sem um lamentocom o sorriso que e teuOs pedacos deste caosDo que sou, de quem sou euE me cumpre desvendarPara que a minha dor se apagueE o meu abraco se alongueSo com leveza te afagueE mesmo que estejas longeEu seja a estrela que brilhano fundo do teu olharPor mais que o mundo te peseE o sonho tarde em chegar."In: O Horizonte. "O amor nos tira o sono, nos tira do serio, tira o tapete debaixo dos nossos pes,Lya Luft Nada sabemos do passado ou do futuro, mas dele entendo mais do que poderia. Ainda que de ti falte coragem sei que sabes e sentes o inexplicavel que nos perpassa. Essa voz que ecoa e nos tira o sono e que diante dela nada nos sacia. Leveza, sonhos, paisagens, o tempo como um rio, mar? que nos atravessa por dentro e desagua-nos um no outro.tardes quentes, pequenas distancias, cada dia menores nesse fevereiro, que ja nao sao mais tempos. O que nos distancia chama-se medo. O amor nos condena:demorasmesmo quando chegas antes.Porque nao e no tempo que eu te espero. foto: Jardim de Nicoli/Facebook. http://www.citador.pt/poemas/a-demora-mia-couto O mundo nao chegou a nascer. Ainda somos os mesmos ou mais leves do que fomos ontem? As cinzas do que foi escrito me traz levezas, entre silencios seguimos longe, ainda que dentro de mim algo me diga que perto estamos...mas nada sei do tempo e do amor, so me chegam noticias dos sonhos... 23 de setembro 2016Imagem: calendar of yesterday's wishes- Rafal Olbinski. Para viajar basta existir, lembra Bernardo Soares, ajudante de guarda-livros na cidade de Lisboa. Mas e preciso a poeira da estrada nos sapatos, e preciso que olhar mergulhe nas paisagens e nao seja mais o mesmo da partida. Nesta viagem fui minha maior companhia, reencontrei-me com a estrada e suas curvas, com suas sensacoes e eu mesma nao era mais a mesma, como se minha sombra tocando os novos caminhos fosse me fazendo ganhar outras formas. Disforme de mim, feita pelas viagens, sendo tocada pelos caminhos e pelos o que nele conheco, nao ouso querer voltar atras, quero apenas esse novo rumo, sem pressa e sem destino definido no bilhete que seguro entre as maos. Quero esse tempo impreciso, entre a chegada e as inumeras partidas, ate que um dia, estejamos no mesmo lado da plataforma, do cais ou numa fila de check in,
num lugar qualquer, pois nao importa nem onde estamos, e agora nem quem somos, mas o que um dia poderemos ser, depois das distancias e demoras, um no olhar do outro. "So ha um modo de escapar de um lugar: e sairmos de nos.So ha um modo de sairmos de nos: e amarmos alguem."Excerto Roubado aos Cadernos do Escritor. Mia Couto. A Confissao da Leoa, 2012, p. 27.
Sao Paulo 23 de Dezembro, 2016. Estamos sempre em busca, numa longa viagem,talvez a procura de nos mesmos. Cidades, ruas, fusos...rostos, maos, palavras,imagens como labirinto, diria Jorge Luis Borges, como se caminhassemos numabiblioteca de Babel a ceu aberto. Num instante a chuva se derrama pelo vidro e mudaa direcao, nem sou mais a mesma e nem a cidade diante de meus olhos. Procuro umendereco, um nome, uma rua, um livro, a saude, o amor, um rosto...? Perdendo-me,finalmente me encontro? Nao chego porque nao sei o destino da viagem, nao partototalmente porque nao aprendi a ir. Voos que nos trazem para dentro de nosmesmos, horas que aproximam cidades, sono que nao vem. Sensacoes depaisagens turvas dentro de mim. Perantenos OfuturoNao esperaE agoraNos diz poeticamente TeresaSalgueiro, em A Luz. Mas pensas que tem todo o tempo do mundo. As palavras ditas, atemesmo o que nao sabes tudo se derrama, mas de tudo foges, ate de ti. Comoimagens tudo arde, os ouvidos te doem porque nao queres ouvir. Queimo, rasgo,deleto imagens, mas nao e certo que transformando-as em cinzas deixaras deexistir. Explodi em palavras, hoje leio no horizonte os silencios. Enquanto anseiaseu vivo. O agora me pede para ser inteira. "Aqueles olhos, de tanta luz, escurecem o mundo. Mas e um escuro bom, um suave entorpecimento de infancia. De tao claros os olhos (...) me devolviam qualquer coisa que, sem saber, eu ja havia perdido. " Mia Couto. A Confissao da Leoa, 2012, p. 249. A vida esperada, menos intensa do que a vivida, ja nao faz sentido. E possivel fugir do olhar, do encontro, e talvez, ate do destino, mas nao de si, da nudez da alma, do corpo ja entregue em palavras nas madrugadas frias e quentes de horas desconexas. O que foi escutado ressoa no tempo, vozes ditas como confissao, guardadas no ventre da noite-mulher que acalma, doce vinho que amacia a alma e adormece a dor."Dormir com alguem e a intimidade maior. (...) Dormir, isso que e intimo. Um homem dorme nos bracos de mulher e sua alma se transfere de vez. Nunca mais ele encontra suas interioridades." (Mia Couto, Um Rio Chamado Tempo, Uma Casa Chamada Terra, 2003, p. 46. Nao e desejo, nem e saudadeSinceramente, nem e verdadeL'Aventura - Renato RussoE quase uma hora da madrugada. Como nao tem sol, ainda parece domingo.Acabei de encontrar o carregador do celular debaixo da pilha de roupasque esta em minha cama.Estou morrendo de sono, a cabeca explodindo e mesmo assim nao consigodormir. E como se tivesse um alarme disparado dentro do meu corpo todo.Nao sei definir o que estou sentindo. Nao sei ser precisa, nao sei sepreciso...Sao tantas pessoas, fatos, situacoes, que agora eu poderia ser umavitamina de frutas, ou um mix de mim.Rodo a roleta imaginaria e espero a seta parar em um assuntopara eu discorrer nessa madrugada fria.E... voila! Voce!Senti sua falta por causa da NetFlix liberando as series no inverno.Hoje eu te vi.E sabe... Isso nao me perturbou da maneira que eu achei que pudesseperturbar.Perturbou de um jeito diferente.Eu te vi seguindo a vida e isso me deixou feliz
por voce. Me deu certapaz.Eu havia te excluido de tudopara nao te ver e nao ter que pensar em voce nem por acidente, mas o quadrado epequeno e os links sao diversos.Entao te vejo e te verei.Mas hoje consegui nao ter ansia de vomito por ver encarnado em minhafrente um fantasma que me assombrou por anos e agora nao e mais fantasma. Everve!Metade das coisas ficam sem graca quando perdermos o medo defantasmas.O que e minha vida sem o drama?Chega a ser desolador, porque assumir que estou bem e consumir minhasmuletas.Nao posso mais dizer que estou quebrada para evitar seguir adiante comquem quer que seja, ou comigo mesma!Nao posso mais dizer que estou meio presa ao meu passado com voce, anossa historia.Nao posso mais culpar o luto ou o fato de nao ter tido as qualidadesnecessarias para fazer nossas vidas se encaixarem.Pra ser sincera, eu nem queria encaixar nada depois que mudamos dejogo.Eu queria era so ficar triste e com crise de identidade, sabendo doseu prosseguimento feliz enquanto eu me auto - sabotava.Eu queria te culpar, e sem razao, cada vez que aparecia alguem que me ferisse,ou cada vez que eu me metia em encrencas, ferindo alguem.Mas agora nao vai ter mais nada disso, porque hoje nao doeu.Estou em minha cama cheia de roupas (lavadas), sem muita culpa e semnenhuma vontade de dobrar minhas calcinhas como origami so pra te mostraratraves do cosmos que eu tinha qualidades para voce admirar, mesmo com algumaspessoas admirando virtudes minhas que voce nem via.Eu faco origamis de papel. Mas tanto faz...Isso ha muito tempo deixou de ser sobre voce.Voce eu amo.Ja faz tempo que e de uma maneira diferente, so que eu ainda tinha umpouco de duvidas ate te ver hoje.Entao ficou estupidamente claro que o que sinto e sobre mim.Eu nao sei exatamente o que fazer com tanto oxigenio em volta.E nao falo por causa da liberdade.Na verdade, descobri que nunca houve um mandado de prisao. Percebi queas grades e a sentenca eram imaginarias e percebi que estou assustada.A verdade esta la fora. Mas...Sei la se quero ir...Eu quero saber por que o gato mia? Verde por fora, vermelho por dentro, e a melancia!
os mosaicos.Ganhei um sorriso diferente, talvez mais consciente da alegria que sente!Perdi batalhas e postos, um pouco da fe e a esperanca revolucionaria de dividir os mares.Mas seu abraco e como reintegracao de posse.Ouvindo A-HA!
Eis ai o inverno!E quem somos nos agora atraves de todas as estacoes?Estamos reunidos aqui depois desses passos e devemos seroutras pessoas nao e?Outras pessoas melhores, com mais licoes aprendidas.Nao devemos?Mas existe um sentimento la dentro de nos que se parece muitocom aquela coisa quando estavamos prestes a dar o primeiro passo nessa jornada.O primeiro.Uma coisa que sabe de si, mas que nao sabemos o que e! Essacoisa que nos retalha, impulsiona, sangra um pouco e faz com que a queiramosdesvenda-la. Essa coisa que mesmo sendo dura e fria, me faz querer colo e quem sabe, uma varanda com balanco ourede?E uma coisa que se alimenta de paradoxos e me desconfigura sutilmente.Essa coisa me segue e eu corro na lamina dessa aflicao...Como diria o Billy, vamos lotar o inverno com nossas boasintencoes! Ao LeoCara,As vezes vai ser muito ruim.Voce vai ouvir tantos naos que vai parecer exercicios para voz.Mas as coisas ficam bem depois do nao, mesmo que seja bem chato passar por eles e ouvi-los.A nossa sorte e que o tempo passa e a gente sobrevive!A gente nao precisa explodir o mundo toda vez que as coisas nao sairem como queremos.Vou te confessar que as vezes da essa vontade mesmo, mas a gente se controla, pensa no que pode ter de bom depois! Pensa no trabalho que e reconstruir tudo que a gente quebra quando se chateia.O planeta Terra e uma bola muito grande que gira em torno do sol e em torno do proprio eixo sem um cordao de nylon cosmico controlando tudo. Sao outras forcas, outras leis.Se existem essas leis regulando tudo, regulando as coisas que a gente nem pensa, entao nao ha porque pensar que um ponto final seja exatamente o fim de tudo, de toda a possibilidade de cor que tem depois!E a vida, cara!Tem esses dias em que chove. E em outros que bate sol.Tem coisas que vao doer, vao doer e depois vao passar.E quando passarem, se voce souber olhar direitinho, vai ver que elas te deixaram mais forte.Entao aguente firme o quanto puder, sem destruir e sem deixar que isso te destrua, porque a luz que a vem de tudo isso pode iluminar a nossa cidade inteira e todas aquelas que voce imaginou. Queria encontrar o remediopro que nao tem remedio aindaO ainda e um ponto a preencherenquanto eu esvazio a cabecaQueria encontrar um canto exatopra ficar sem que a dor faca ruidoComo se o tempo acolhesse o meu corpofeito o sofa mais confortavel da lojaE ai isso ia longesem ser preciso mergulhar no oceanopra descobrir que a lagoa resolviaPra aprender que faz sentido a travessiamas que nem sempre e preciso atravessarE isso ia mais longeOnde voce seria mera holografiaE ao olhar pra tudo eu me perdoariaMesmo que algum dedo em risteva me condenarDe quem sera?Se nao for meu, fazer o que ?Ou nao fazer?Te relembrar e ir adiante?Ficar aqui e te esquecer? Depois do disparo, um tiro leva menos de um segundo para atingir alguem.E tem muita coisa no mundo que e como um tiro.E todas as consequencias indeleveis! Acontecem como magica.Do nada,
como um coelho que sai da cartolaVencendo o obvio e deixando meu olhar perplexo.Como e que faz isso?Como coloca de volta?Volta o video que eu quero ver onde foi que eu perdi o movimento que causou isso tudo.Se eu descobrir, posso prometer nao revelar o segredo ate ser conveniente.A garantia e porque isso me afeta e e pior quando eu nao sei o que houve.E porque houve... E mesmo assim ter que lidar.
picadinho-1 colher (sopa) oregano-folhas de manjericao fresco-1 colher (sopa) azeite extra virgem-sal e pimenta do reino a gosto-3 colheres (sopa) cebola picadinha-1 dente pequeno de alho espremido-1/2 colher (cha) paprica picante-2 colheres (sopa) de alho poro desidratado-3 colheres de aguaLeve ao fogo o tomate com oregano e azeite, assim que comecar a murchar acrescente a cebola, o alho, sal e pimenta, paprica e alho poro, e a agua, deixe refogar por uns 10 minutos em fogo bem baixo mexendo de vez em quando.Bacon frite umas 50 gr bem picadinho Files de frango-2 a 3 temperadosUsei curry, sal rosa, paprica defumadaLeve para grelhar e fatieAspargosfatie uma parte deixando as pontas inteirasos pedacinho leve ao fogo com azeite refogando e no final adicione um tiquinho de agua e tampeAs pontas coloque em agua fervente deixe uns 5 minutos e em seguida coloque na agua com geloMontagem:Coloque a polenta mole no prato fundo,acrescente o molho, folhas de manjericao, alho poro desidratado e baconAcrescente um pouco de aspargos e os pedacos do file juntamente com as pontas dos aspargosFinalize com fio de azeite e parmesao
Estou de volta, e agradecendo a todas msgs de carinho, trouxe uma receita pra la de especial :))''Uma receita profissional para datas especiais''Essa receita aprendi num curso, por isso todas as medidas sao em pesoReceita do chef Rafael Barros do Opera GanacheBolo Chiffon de Chocolate-140 g de farinha de trigo-115 g de adocante (uso a base de sucralose, mesma medida do acucar)-10 g de fermento em po-3 gr de sal-30 g de cacau em po sem add acucarMisture todos ingredientes peneirados. Reserve-70 gr oleo-85 gr de gemas-115 gr de claras-70 gr de adocante (uso sucralose)(Esse peso da mais ou menos 5 ovos grandes)Na batedeira misture as gemas, agua e oleo bata ate espumarJunte aos secos misturando delicadamenteBata as claras em neve com adocante e misture com a massaAsse em forno 190 graus ate ficar prontoMousse de Chocolate-6 gemas-55 g de adocante (uso sucralose)-500 g de creme de leite fresco-55 g de manteigaDerreta o chocolate e a manteiga em banho maria ReserveBata o creme de leite em ponto de chantilly Leve a geladeiraBata com fuet em banho maria as gemas com adocante ate ficar leve clara e fofa depois leve a batedeira para esfriar e incorporar mais arNa mistura das gemas adicione o chocolate derretido e por ultimo o chantilly misture tudo delicadamenteBrownie-250 gr de chocolate zero acucar-250 g de manteigaDerreter em banho mariaesperar esfriar levemente acrescentar-4 ovos mexendo bemacrescente -210 g de adocante-105 g de farinha de trigo-2 g de sal-2 g de fermento em poMisture tudo e leve para assarO palito deve sair ligeiramente umidoMontagemCorte o bolo em duas partes recheie com a mousseCorte o brownie em pedacos pequenos cubra o bolo Essa deliciosa receita veio do blog Figos e Funghis da querida Fabi SUPER recomendo servi vom folhas de rucula, fiz pequenas alteracoes Ingredientes:-450 g de salmao fresco cortado em cubos *meio grandes-3 a 4 batatas pequenas descascadas e cortadas em cubos-8 colheres (de sopa) de creme de ricota (ou requeijao light) -3/4 xicara (de cha) de leite (usei zero lactose)- queijo parmesao ralado a gosto -folhas de alecrim fresco -azeite o quanto baste -mix de pimenta moida a gosto -flor de sal a gosto -1/3 xicara de (cha) de vinho branco-1/2 cebola picadinhaTempere as batatas com flor de sal, mix de pimentas e alecrim, leve ao fogo com azeite e a cebola para refogar, deixe tampado mexendo de vez em quando para cozinhar as batatas, quando pegar levemente no fundo acrescente 1/3 de xicara de vinho branco, deixe tampado por uns 3 a 5 minutos.Retire as batatas e na mesma panela adicione os cubos grandes de salmao temperados e salgados,(so usei pimenta e sal) se necessario acrescente um pouco mais de azeite, refogue apenas 2 a 3 minutos somente para selar mesmo, deixando ainda cru (assim nao resseca no forno)Misture o leite com o creme de ricota (pode acrescentar um pouco de lemon pepper nesse creme)Num refratario monte o prato, coloque as batatas, o salmao e o creme por cima, finalize com parmesaoLeve ao forno por aproximadamente 20 minutos Eu amei esse bolo, super recomendo.Bolo Nega Maluca Diet de
liquidificadorAtencao uso adocante a base de sucralose. Portanto use o seu adocante como de costume referencia 1 e 1/2 xic acucar.Nao testei com a substituicao de outros ingredientes.INGREDIENTESPARA A MASSA3 ovos34 de xicara de cha de oleo (usei de girassol)1 xicara de cha de agua fervente2 xicaras de cha de farinha de trigo comum1 e 1/2 xicara de cha de adocante1 xicara de cha de achocolatado em po (usei Gold)1 colher de sopa de fermento em poPARA A COBERTURA(Dobrei essa medida mantendo 1 xic de achocolatado e o adocante)1 colher de sopa cheia de margarina3 colheres de sopa de leite1 xicara de cha de achocolatado em po34 de xicara de cha de adocanteColoque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata ate obter uma massa homogenea e sem pelotas.Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno a 180oC entre 20 a 25 minutos.Retire do forno e deixe amornar.MODO DE PREPARO DA COBERTURAMisture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo mexendo ate que levante fervura.Despeje sobre o bolo e espere esfriar para cortar
Faz anos que faco essa receita e eu amo, rapida, deliciosa e facil.Batata cozida al dente em fatias grossas.Atum lightcebola refogada no azeiteCreme >> misture 1 xicara de maionese light, 1 xicara de leite, pimenta do reino, sal rosa, pode colocar cebola desidratada, 2 colheres de farinha de trigo (usei a farinha sem gluten) sal e pimenta do reino, misture tudo muito bem.Faca camadas de batata, cebola, atum, creme finalize com parmesao e leve ao forno para gratinar.Eu geralmente faco apenas duas camadas Essa salada incrivel veio da cozinhaterapia, que eu peguei pela GNT e super recomendoservi com file de frango a milanesa sem gluten, na cama de folhas de alface com molho de limao com cha verde (que amo) berinjela defumada (breve receita) abobrinhas grelhadas.Salada de pepino com cream cheeseIngredientes:-250g de pepino-40g de funcho (erva-doce)-40ml de creme de leite-100g de cream cheese Philadelphia (usei light)-15ml de suco de limao (usei limao siciliano e raspas tambem)-50g de sal (usei sal rosa do Himalaia)-1/2 ramo de dill (nao usei, nunca encontro)Modo de preparoDescasque os pepinos, corte-os ao meio no sentido do comprimento, como uma meia-lua, em fatias finas.Deixe o pepino marinar com 50 gramas de sal por cinco minutos.Em seguida, lave e esprema com as maos para retirar o excesso de agua.Corte a erva-doce bem fina e reserve um pouco das folhas.Misture o cream cheese, o creme de leite e o limao.Em seguida, acrescente o pepino e a erva-doce e tempere com sal.Finalize salpicando algumas folhas de erva-doce e raspas de limao e sirva. O Vinagre de maca que uso e esse ZERO acucarpaguei 12 reaisVinagre de maca: o alimento que ajuda a emagrecer e previne diabetesEste tempero tambem e bom para as articulacoes e tem acao antioxidanteO vinagre de maca possui uma serie de beneficios para a saude. Ele contribui para o emagrecimento, conta com acao antioxidante, protege o figado, previne o diabetes, caimbras, tem acao diuretica e melhora as articulacoes e a digestao. O alimento pode ser feito a partir de qualquer alimento que contenha acucar, como a maca, uva, framboesa, maracuja, cana de acucar, kiwi, laranja, tangerina, manga, mel, melado, arroz, malte, milho, vinho, alcool, entre outros. No caso da versao com a maca, a fruta sofre um processo de fermentacao por leveduras beneficas e por bacterias chamadas acetobacter. Os acucares naturais sao transformados em alcool e depois ele e convertido em acido acetico. A concentracao usual no vinagre de maca e de 5% de acido acetico e 95 % de agua, alem de alguns minerais, vitaminas e fitoquimicos, como os polifenois, que ajudam a proporcionar um sabor diferenciado e inumeros beneficios. O vinagre de maca possui mais substancias beneficas do que os demais vinagres. O alimento conta com acido acetico, enzimas, catequinas e quercetinas, que sao antioxidantes, tracos de fibra soluvel, betacaroteno e minerais, especialmente o potassio. POR BRUNA STUPPIELLOPrincipais nutrientes do vinagre de macaO vinagre de maca possui boas quantidades de acido acetico. Este acido inibe a acao de varias enzimas que digerem os carboidratos, entre elas amilase, sacarase, maltase e lactase. Assim, este acido e um bloqueador