e o cultivo extenuante das mesmas terras sem pratica de rotacao deculturas. Todos estes elementos juntos por alguns anos seguidos e voce poderaaniquilar a vida abaixo da terra, a mesma vida que permite que suas plantasestejam vivas e saudaveis. Neste momento, com plantas fracas e consequentementeconstantes ataques, consulte um agronomo, um tecnico ou um engenheiro agricola.Sao grandes as chances de que ele diga que e necessario aplicar mais veneno.Claro que ja existem profissionais desta area que participam ativamente em prolde uma mudanca de consciencia, mas a grande maioria deles continua apegada a cegatendencia suicida da dita agricultura convencional. Nossa realidade deproducao de alimentos a nivel mundial parece humor negro... Outro grande ator neste cenario de revolucao verde e ofamoso NPK (nitrogenio, fosforo e potassio). Este adubo sintetico que reuneestes tres macronutrientes anteriormente citados provoca um rapido crescimentoda planta e alta taxa de frutificacao. Alem disso, os frutos crescem muito, eseu rapido crescimento diminui a probabilidade de incidencia de pragas. Pareceperfeito, certo? Mas ta errado, pois ao crescer tao rapidamente ealimentando-se quase que somente destes tres elementos disponiveis emabundancia, os frutos nao dispoem do tempo necessario para assimilar uma seriede micronutrientes presentes no solo e essenciais a nossa saude. Isto explicapor exemplo porque um tomate ou uma cenoura comprados atualmente nao possuem ocheiro e o sabor dos mesmos legumes produzidos ha vinte ou trinta anos. Osmesmos nutrientes que conferem estas propriedades olfato-gustativas nos mantemnaturalmente menos dependentes de medicos e farmacias, logo, alimentossaudaveis seriam uma ameaca a industria farmaceutica. Hoje, por motivos obvios,abundam nas farmacias complexos vitaminicos para compensar o que nossaagricultura deixou de nos fornecer, mas resta o fato de que estas vitaminasconsumidas de forma artificial nao se comparam a seus equivalentes presentes emfontes naturais como legumes e verduras organicos provenientes de solos vivos.Quadro que mostra a involucao da quantidade de algunsmicronutrientes presentes em alguns exemplos de vegetais entre cultivados naEuropa entre 1914-1992 (para cada 100 gr) Ano 1914 1948 (media) 1992 Repolho Calcio 248.00 mg 38.75 mg 47.00 mg Magnesio 66.00 mg 29.60 mg 15.00 mg Ferro 1.50 mg 5.70 mg 0.59 mg Alface Calcio 265.50 mg 38.50 mg 19.00 mg Magnesio 112.00 mg 31.20 mg 9.00 mg Ferro 94.00 mg 26.25 mg 10.50 mg Espinafre Calcio 227.30 mg 71.75 mg 99.00 mg Magnesio 122.00 mg 125.40 mg 79.00 mg Ferro 64.00 mg 80.15 mg 2.70 mg Fonte: Amar e regenerar a Terra, Don Weaver 2002:17 Produzir alimentos durante seculos esteve associado aproduzir vida. Hoje, esta mesma atividade dificilmente ocorre sem uma enormegama de cidas ou seja, mortes. Plantas que crescem em solos debeis e que naodispoem de todos os nutrientes necessarios para seu crescimento saudavel, pormotivos obvios sao alvos faceis para seus concorrentes, pois seu sistemaimunitario esta debilitado. Neste momento, tentamos matar tudo o que seaproxime deste cultivo com uma serie de venenos. E como se cuidassemos de umapessoa doente, e ao inves de tentar ajudar seu sistema imunologico a responderaos ataques, tentassemos matar todos os microbios e bacterias presentes em seucorpo e no mundo ao seu redor, sem levar em conta se muitos destes microbios ebacterias vivem conosco em simbiose