A promocao da saude permite que as pessoas adquiram maior controle sobre sua propria qualidade de vida. Uma alimentacao equilibrada e balanceada e um dos fatores fundamentais para o bom desenvolvimento fisico, psiquico e social das pessoas. A alimentacao de todos os individuos deve aliar a qualidade com a quantidade dos alimentos nas refeicoes e, alem disso, a harmonia entre eles e sua adequacao nutricional. Uma alimentacao que nao valoriza estes fatores pode resultar, por exemplo, em aumento de peso e/ou deficiencias de vitaminas e minerais.A Piramide dos Alimentos mostra como todas as pessoas devem ingerir seus alimentos diariamente para uma dieta saudavel. Alem de ilustrar os seis grupos de alimentos, a Piramide contem em sua essencia tres principios:1. Variedade: utilizacao de diversos tipos de alimentos durante o dia e durante cada uma das refeicoes, quanto mais diversificada suas refeicoes e colorida, melhor!2. Moderacao: cada grupo de alimento deve ser consumido em determinada quantidade, para que se evite carencias nutricionais por excesso ou deficiencia. Com este principio nao existe, para uma pessoa saudavel, alimento proibido e sim aqueles que devemos ficar mais atentos a quantidade que e consumida.3. Equilibrio: reune os conceitos de variedade e moderacao, respeitando a utilizacao de varios alimentos em quantidades adequadas a cada pessoa.A piramide dos alimentos oferece, ainda, o numero de porcoes que devemos escolher de cada grupo alimentar durante um dia. Essas porcoes sao apresentadas em intervalos, ja que cada pessoa, segundo a sua idade, peso, altura e grau de atividade fisica deve ingerir uma quantidade de porcoes de cada grupo alimentar. Grupo dos cereais, massas, tuberculos e raizes (base da piramide)Os paes, o arroz, o milho, a mandioca, os biscoitos salgados e a batata sao exemplos de alimentos que compoe esse grupo e fornecem um nutriente chamado de carboidrato complexo. Devem ser consumidos em maior quantidade diaria, visto que oferecem a energia necessaria para os processos fisiologicos do organismo e atividades motoras, como correr, andar e falar.Grupos das hortalicas e frutasOs alimentos desse grupo sao importantes para a manutencao da saude porque eles oferecem fibras, vitaminas e minerais. Os alimentos que fazem parte desse grupo sao todas as frutas, vegetais e hortalicas. Cada um desses alimentos possuem diferentes vitaminas, minerais e fibras e, por isso, a combinacao de todos eles assegura uma alimentacao saudavel.Grupo dos Leites e derivados, Carnes e ovosNesse grupo, todos os alimentos sao ricos no nutriente chamado proteina. A proteina faz parte da composicao dos tecidos celulares, sendo fundamental no crescimento e manutencao da pele, dos ossos, do cabelo, das unhas, etc. Exemplos de alimentos desse grupo sao leite, queijo (mussarela, prato, ricota, etc), iogurtes, carne bovina, aves, peixes, ovos, feijao, ervilha e amendoim. Alem disso, os leites e derivados tambem sao ricos no mineral Calcio, responsavel pela sustentacao dos ossos e contracao dos musculos do corpo.Grupo dos acucares e gorduras (topo da piramide)Os alimentos desse grupo como chocolate, doces , sorvetes sao ricos em acucar, tambem chamado de carboidrato simples. A margarina, oleos vegetais e gordura animal (manteiga, banhas) tambem fazem parte deste grupo alimentar por serem ricos em gordura e