Nao ha como negar que as barrinhas de cereais cairam no gosto de muitas pessoas. Elas sao faceis de serem transportadas, podem ser levadas na bolsa, ficar por dias na sua gaveta do escritorio, enfim, e um alimento que se adaptou muito bem a correria da vida moderna. No entanto, e preciso ter cuidados, assim como qualquer outra fonte de energia, a barra de cereais tem que ser consumida com moderacao e jamais ser usada para substituir refeicoes. Assim como as frutas, iogurte ou, ainda, um pedaco de queijo branco, a barra de cereais e indicada para os lanchinhos como uma forma de variar na dieta. No entanto, sempre que possivel e preferivel optar por um lanchinho natural. Isso nao quer dizer que os produtos industrializados sao ruins, mas houve uma inversao que leva a preferencia apenas pelos industrializados pela praticidade. A composicao nutricional das barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no mercado e bastante ampla. De modo geral, elas sao produtos energeticos, apropriados para o consumo anterior a atividade fisica, ou entao rica em fibras, contribuindo para a regularizacao do transito intestinal. A dica e sempre analisar o rotulo (tabela de composicao nutricional e lista de ingredientes). Pelo fato de possuir fibras, e preciso mastigar muito, o que sacia a sensacao de fome. E tambem supre a vontade, principalmente das mulheres, de comer um docinho no meio do dia. *Fonte Terra Pessoas que substituem refeicoes pelo consumo da chamada racao humana estao colocando a saude em risco. E que esses produtos nao fornecem todos os nutrientes necessarios para uma alimentacao adequada. O alerta esta no informe tecnico, publicado pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), no ultimo dia 20 de maio. A substituicao de refeicoes sem a orientacao de profissionais de saude pode gerar danos, como a anemia, devido a carencia de nutrientes. As formulacoes, popularmente conhecidas como racao humana, sao, geralmente, compostas por mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos, fibras e outros ingredientes, como: guarana em po, gelatina em po, cacau em po, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaca e gergelim. O consumo de produtos com alto teor de fibras, como misturas de cereais, farinhas e farelos, deve estar inserido no contexto de uma alimentacao diversificada e saudavel. O informe tecnico da Agencia destaca, ainda, que a expressao racao humana nao pode ser utilizada como denominacao de venda desses produtos. Isso porque o uso dessa expressao pode gerar duvidas nos consumidores, uma vez que nao indica a verdadeira natureza e caracteristica desse alimento. Alem disso, alegacoes de propriedades medicamentosas, terapeuticas e relativas a emagrecimento nao podem constar do rotulo ou material publicitario do produto. Vale destacar que nao e permitida, na formulacao de alimentos, a utilizacao de substancias farmacologicas e fitoterapicas, tais como ginseng, ginkgo biloba e sene. A empresa que desejar comercializar produtos com alegacoes de propriedades funcionais e ou de saude deve solicitar registro desses produtos junto a Anvisa. Durante o processo de analise do pedido de registro, a Agencia ira verificar a seguranca e eficacia. Alem disso, a empresa