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meus ingredientes (queria um milagre ne, mas achei!). Lembra que eu disse que era um pudim sem ovos, e sem leite condensado, entao nesse site que eu achei, veja a receita: Tudo Gostoso. Fiz o dobro da receita pra da certo na minha forma e ficar bem grande.Erros que podem acontecer:1. Ajuda se o acucar for de confeiteiro na hora de derreter fica mais fino, se nao for tudo bem, use o comum e derreta em uma panela de inox para nao queimar.2. Nao precisar puxar ate encima o acucar,entao nao se mate fazendo isso. Ele derrete e sobe naturalmente.3. Usei uma forma para o banho maria quase do tamanho da forma do pudim, pra agua agir melhor.Voltando pra historia, o Pudim ficou lindo, minha cunhada saiu cedo de casa e nao tinha certeza se eu tinha feito e se tinha dado certo. Entao, de volta ao plano original, levei o pudim pro trabalho, e todos amaram!Resultado final excelente. Ate a proxima genten!
Oi gente,ca estou eu de volta com uma bagagem imensa de novas aventuras gostosas e gororobentas, e claro que muito tempo se passou, muitas gororobas novas eu ja fiz e experimentei. Na verdade, agora com 7 anos de casada, eu mais experimento comidas novas do que faco.Voltei a cozinha tudo que gosto ha mais ou menos uns tres meses, por conta do emprego novo. Novos amigos, as aliancas se fortalecem e para firma-las a comida faz o seu solido papel.Alguns dos muitos amigos que fiz no trabalho Lembra que eu adorava fazer pao? Poise fiz uns para eles, depois fiz bolo (que pra mim era dificil fazer se nao fora de caixa), e agora Croissant, que sera nossa receita de hoje. Apreciada e criada em Viena no seculo 13, tambem caiu no paladar dos brasileiros. Quando feita de forma correta fica folhada, firme por fora e macia por dentro.A historia comeca com um pacote de "Filetes de Castanhas Harebabas" que minha chefe comprou pra comer no trabalho. Parecia gostoso, ate saborear os primeiros filetes e detectar que tinha gosto de velho, insosso, meio pimentoso e como diz na minha cidade, travoso!Ninguem quis, mesmo ela oferecendo e quase doando. No fim do dia, comentei que tinha gostado, foi entao que ela me deu a incrivel missao de transformar aquelas castanhas em uma receita que as tornassem uteis. Fiz croissants pela primeira vez, confesso que ate escrever o nome dele e dificil,rs.Topei o desafio e agora, voce vai ve no que deu.INGREDIENTES3 xicaras de farinha de trigo (aproximadamente)| A dica e usar a mesma xicara para todas as medidasUm pacotinho de fermento biologico instantaneo (10g)| ( igual/ que nem o da foto)3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente | tire a manteiga da geladeira em tempo habil o preparo2 colheres de sopa rasas de acucar| rasa nao e cheia amor to te vendo2 ovos batidos ligeiramente| fiz igual, bati um pouco1 colherinha de sal| coloquei uma pitada para nao errar12 xicara de agua em temperatura ambiente | agua de filtroPara folhar a massa 100g de manteiga em temperatura ambiente1 colher de sopa de farinha de trigo1 ovo batido para pincelarModo de preparo Em uma tigela coloque 12 xicara de farinha de trigo , misture o fermento e acucar, misture bem, coloque sal, agua, ovos , 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando , desta vez com a mao, sempre polvilhando farinha de trigoTrabalhe na mesa para alisar, faca uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo , polvilhe farinha de trigo , cubra com um saco plastico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos Misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve Abra a massa com um rolo e espalhe pedacos de manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote , para a manteiga nao sair , abra novamente em mesa polvilhada com farinha , virando a
massa dos dois lados, deixe meio grossinha, cerca de 1 cm, procure formar um retangulo de massa ao abrir , corte 10 triangulos (quanto maior, melhor), enrole como croissant, para facilitar, de um pequeno talho na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados, enrole ate a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo , com a ponta fina para baixo. Aqueca o forno em temperatura media/baixa por 10 minutos enquanto a massa cresce, pincele com ovo batido (isso e importante para dourar) e asse em 15 minutos , ate dourarRende 10 unidades de tamanho grande, mas pode fazer menorDica caso a forma fique cheia de gordura , ignore que o pao vai sorver tudoA receita tirei desse site, que gosto muito porque tem comentarios de quem ja fez, se deu certo ou nao.http://www.tudogostoso.com.br/receita/11234-croissant.html Coisas que entendi depois sobre a hora de preparar essa receita:1. abra bem a massa, porque na hora de fechar a pasta de manteiga dentro e so cortar.2. nao dobre a massa mais de uma vez, porque esse recheio cremoso sai, e estraga tudo.3. dobrou corte, e coloque recheios cremosos como marmelada, goiabada, chocolate ou queijo e presunto.Adorei a experiencia! Ficou fofinho na hora, com gostinho de massa gourmet, meus amigos e chefes aprovaram. Vou fazer de outros sabores, mais folhado e macio pra testar. Pro enquanto e isso, no proximo post vou falar sobre rodizio de sopa. Volta amanha por favor! Bye!
O discurso de Lula no congresso nacional do Partido dos Trabalhadores, na quinta passada, foi mais curto e errático do que costuma ser. A verdade é que o ex-presidente sente o peso que hoje tem, como única figura de esquerda capaz de barrar o avanço conservador. O partido tenta dar-lhe ao mesmo tempo apoio e abrigo. Não é pouco o que Lula enfrenta. Afora uma caçada midiática diuturna, Lula ainda lida com o lawfare da República de Curitiba e seus experts em Powerpoint, pedalinhos e documentos sem assinatura. A perda de dona Marisa Letícia (homenageada no Congresso) e o constante assédio aos familiares do ex-presidente completam um quadro nefasto que o líder, de 70 anos, impressiona ao enfrentar de forma tão aguerrida.Não há outra alternativa, dirão alguns. Eu discordo. Existem outras alternativas para Lula, talvez não para a esquerda brasileira neste momento. Para piorar as coisas, Guilherme Boulos escreve afirmando que Lula não unificará as esquerdas “fazendo mais do mesmo”. Permita-me discordar meu caro Boulos, diante da atual situação, mais do mesmo de Lula estaria já de muito bom tamanho. Tentam incitar o ex-presidente a um caminho de maior acirramento, de maior enfrentamento. Tentam fazer do Lula de 70 anos um lutador por reformas de base que lula não foi com 50 ou 60.​Lula, em parte, aceita o desafio. Parte do discurso na noite da quinta-feira passada foi dirigido a ataques à Rede Globo. É compreensível que o ex-presidente esteja magoado. As vilanias da Globo são conhecidas desde a destruição de Assis Chateaubriand e a consolidação do império dos Marinho durante a ditadura. Mas parece que a Globo perdeu a finesse com a morte do seu fundador. Os atuais donos perderam o senso de tempo e oportunidade e estão gastando seu capital político de forma muito acelerada. O custo dos ataques a Lula tem subido vertiginosamente e pode ser visto nas pesquisas eleitorais e na má vontade de vários anunciantes da Globo que já percebem prejuízos aos seus produtos por conta da postura política da emissora.Lula tem sido cobrado a fazer as reformas estruturais que a esquerda há muito pede. Na última noite, Lula lembrou que presidente com sessenta parlamentares não faz reforma. Com 70 anos, Lula ainda tem que dar aula de política para uma parte da esquerda que parece viver no Sítio do Pica Pau Amarelo (ou vermelho, se preferirem). Um lugar onde o chefe do executivo tem o pó de pirlimpimpim e é capaz de realizar tudo o que pensa. Sozinho. Se faz aliança é por puro interesse, e se a aliança é com políticos de duvidosa moral então a aliança é fisiológica, nefasta. Lula lembra que se faz aliança não com quem se quer, mas com quem ganha eleição. Partidos que nunca ganharam nada no executivo costumam esquecer-se disto.Sem um parlamento capaz de fazer mudanças, Lula não poderá fazer muita coisa. Enquanto as bancadas de latifundiários, banqueiros e industriais forem imensamente maiores que as de trabalhadores, professores e camponeses Lula só fará algo se propuser o “mais do mesmo”. Colocando na mesa seu imenso poder de negociação e
chamando as forças políticas para um grande pacto nacional. De novo. E não me entendam mal, isto, hoje, já seria excepcional. O problema é que a esquerda ferida pensa que a eleição de Lula seria uma reversão de forças. Teria a capacidade de devolver todo o mal que tem sido infligido a ela. Fala-se em “punir os golpistas”, num misto de devaneio com esquizofrenia.Lula não pode tudo. Nunca pode, a bem da verdade. Governar não é um exercício solitário da vontade. Tivemos algumas vezes presidentes eleitos com minoria no congresso. E congresso hostil ainda. Vargas em seu último mandato é um exemplo claro. A guinada à esquerda de Vargas não surtiu efeito. As pressões eram demasiadas. Terminou como sabemos. Um tiro no peito, o levante do povo e a continuidade do modelo populista por mais dez anos.A verdade é que a esquerda brasileira é profundamente incompetente. Não conseguiu construir alternativas eleitorais factíveis durante todo o período que esteve no poder. E não falo apenas do PT, mas de toda a esquerda. Quem bate no peito e exige “autocrítica” não é capaz de fazer a sua e perceber que sem Lula e sem o PT não existe esquerda brasileira hoje. E o pior é que sequer esta avaliação realista são capazes de fazer. Continuam com discursos agressivos, rompantes revolucionários sem sentido e cobranças anacrônicas.Lula, se puder concorrer e se ganhar a próxima eleição, terá o maior desafio que um presidente brasileiro já teve. Reorganizar um país que está quase tão destruído quanto uma guerra civil deixaria. E sem base legislativa temo que Lula pouco ou nada possa fazer. Alguns dirão que é culpa do próprio Lula e que ele tem a obrigação de fazer a reforma A ou B. Eu me recordo de Churchill, durante a Segunda Guerra, informando a Roosevelt e Stalin que o Papa exigia que se libertasse Roma primeiro e que se protegesse todo o local da Santa Sé. Stalin perguntou: “Quantas divisões comanda o Pontífice?”Quantas cadeiras no congresso comanda esta esquerda que está a exigir tantas “reformas” do ex-presidente?Nota de Coletivizando:Bom artigo. Só devaneia, com um vezo conhecido, de considerar a esquerda apenas Lula e o PT. Uma voz pela amplitude, mas que cai, como é hábito, no hegemonismo.
por Daniel Iliescu*Acontece entre os dias 14 e 18 de junho, em Belo Horizonte, o mais incrivel encontro politico da juventude brasileira, o 55o Congresso da Uniao Nacional dos Estudantes (CONUNE).A historia da UNE e de suas vitorias para a educacao e a juventude brasileira e conhecida por muita gente. Nao e preciso escrever suas bandeiras e conquistas historicas para que o/a leitor/a tenha algumas delas na ponta da lingua.Tive a alegria imensa de ter participado, desde os 16 anos, do movimento estudantil brasileiro, da UJS, do gremio da minha escola, do centro academico do meu curso, do DCE da minha universidade, da UEE-RJ e da UNE, em varias tarefas.Minha geracao viveu um tempo muito precioso, em que a luta estudantil garantiu vitorias estrategicas como a inedita ampliacao do acesso a universidade brasileira pelas camadas mais pobres da populacao e em que o Brasil e seu povo nutriam crescentes esperancas por mais inclusao social, economica e educacional, apesar de toda a desigualdade e a violencia que continuavam marcando a sociedade capitalista brasileira, dominada ainda por elites muito covardes em todos os sentidos.Durante estes muitos anos de militancia convivi com muita gente admiravel. Gente sonhadora e guerreira, capaz de exemplos de dedicacao e coragem inspiradores, em sua grande maioria, gente simples, trabalhadora e estudiosa, que o caminho da luta reuniu e me fez conhecer.Aprendi tantas e tantas coisas, uma vida inteira! Dentre os tesouros, destaco aqui um: me esforcar por ter sempre uma visao ampla e generosa das coisas, dos processos e das pessoas.Nao e algo mecanico nem abstrato. E algo que se adquire na vida vivida. Que se aprende so quando se convive com gente diferente, ombro a ombro na luta. Em uma passeata, em uma ocupacao, em uma greve. Quando se compartilha do esforco pela mobilizacao de um ato e da protecao contra a repressao que vem. Quando se canta junto, do fundo do peito, uma palavra de ordem ou musica que liberta das nossas gargantas o grito universal da liberdade e o sonho de igualdade e felicidade geral comum a militantes de diferentes movimentos.Em cada local, uma historia. A cada dia, uma ou muitas licoes. Como em 26 de junho de 2012, por exemplo, durante a greve das federais, quando a UNE realizava uma historica passeata que ampliou a lista das vitorias da UNE para a educacao e a juventude brasileira. Nesta data memoravel, de arrepiar os pelos e bater forte o peito so de lembrar, a UNE reuniu nas ruas da capital federal cerca de 4.000 estudantes universitarios de todo o pais, reforcados por mais de mil secundaristas da UBES de Brasilia, Goiania e entorno.Pela manha, nos estudantes ocupamos o terreo do Ministerio da Educacao, em ato da greve estudantil e de apoio a greve docente e tecnica. A ocupacao teve de ser recebida pelo entao ministro Aloizio Mercadante que dialogou com uma comissao de 70 estudantes, composta por 21 diretorxs da UNE e 49 DCEs de universidades federais, anunciados um a um no inicio da audiencia. Esta forte acao do movimento estudantil contou com a decisiva e solida
na arrogancia de sua visao pequeno burguesa e amparado pela sua concepcao idealista e autoritaria de mundo, o militante sectario se confunde na luta, esquece o real inimigo e a luta de classes, ataca companheiros e dissemina a desconfianca das pessoas sobre seus principais instrumentos de luta que sao os partidos classistas e as organizacoes populares.Lembro-me bem, ha pouco mais de um ano, no inicio de 2016: era noite de chuva fina e eu caminhava rumo ao terminal de onibus do centro de Petropolis. Encontrei o autor do artigo descrito acima e perguntei a ele, naquele contexto: "companheiro, vamos realizar um ato unitario contra o golpe?" Ao que ele respondeu: "voce sabe que na nossa opiniao nao tem golpe. O golpe e o ajuste fiscal". Respondi a tempo: "eu nao acreditava que voce ia dizer isso, por isso tentei".Ao contrario do lamento amargo e da mentira azeda conscientemente empregados por alguns na ausencia de melhor argumento para o embate, prefiro estar atento a verdadeira luta que hoje travam a juventude brasileira e a populacao trabalhadora, em defesa de nossos direitos, da democracia e da soberania do pais e por perspectivas e consciencias mais avancadas.Escolho afirmar a esperanca na luta da juventude, a confianca na honestidade e honradez da militancia ideologica e combativa que desde muito jovem aprende a respeitar a historia das entidades que as lutas de geracoes legaram, na altivez dos que nao rebaixam seu discurso e nem a guarda contra os reais inimigos do povo, no valor dos que praticam o que falam e acreditam no que fazem. Como Gonzaguinha, "ponho fe e na fe da mocada" e "vou a luta com essa juventude".Acredito na UNE e nos estudantes! Desejo forca e coragem a todas e todos militantes da UNE, dos varios movimentos estudantis de todo o pais que hoje seguram o rojao e enfrentam o leao! Vamos a luta, Carina Vitral, Marianna Dias, Rafaela Elisiario, tantas liderancas, cada um(a) e todxs nos! Estamos juntos queridas e queridos camaradinhas, companheiras e companheiros.Que venha um lindo e vibrante Congresso Nacional dos Estudantes e que a forca de tanta gente boa junta seja um marco na virada deste duro jogo! Vamos retomar a esperanca e o rumo da manha geral em nosso pais!Viva o carater daquelas e daqueles forjados na sincera consciencia da unidade e da honestidade no cotidiano da luta!Afinal, "a pratica e o criterio da verdade", dizia Lenin.E Quintana dizia: "eles passarao, nos passarinho".*Daniel Iliescu e sociologo e professor e foi presidente da UNE entre 2011 e 2013
escrevi em meu tempo cartas de amor, Como as outras, Ridiculas. As cartas de amor, se ha amor, Tem de ser Ridiculas. Mas, afinal, So as criaturas que nunca escreveram Cartas de amor E que sao Ridiculas. Quem me dera no tempo em que escrevia Sem dar por isso Cartas de amor Ridiculas. A verdade e que hoje As minhas memorias Dessas cartas de amor E que sao Ridiculas. (Todas as palavras esdruxulas, Como os sentimentos esdruxulos, Sao naturalmente Ridiculas.) Alvaro de Campos, in "Poemas"
Bancarios, CUT e CTB agitaram o Setor Comercial SulO Esquenta da Greve Geral, convocada pelas Centrais Sindicais para o proximo dia 30 teve uma Tribuna Popular e uma performance teatral realizada pelo Sindicato dos Bancarios de Brasilia, pela CUT e que contou com o apoio da CTB. A atividade iniciou por volta das 10 da manha da terca, 20/06, no Setor Comercial Sul, defronte ao Patio Brasil.Tribuna Popular no SCS contou com varios dirigentes dos Bancarios de Brasilia, a exemplo de Paulo Vinicius, Jeferson Meira, Antonio Abdan e Jose Wilson, esclarecendo a populacao.Os dirigentes bancarios se revezaram ao microfone,esclarecendo a populacao que circula e trabalha na regiao sobre os impactos nefastos da destruicao da Previdencia e da CLT, erroneamente chamadas de reformas pelo governo ilegitimo, corrupto e golpista de Michel Temer. A populacao pode compreender os danos causados pela terceirizacao sem limites, nas atividades fim e meio, e inclusive a possibilidade de quarteirizacao. Foi denunciada a crueldade com que se trata as mulheres no texto, que poderao ser liberadas para trabalhar gravidas em locais insalubres, assim como na ampliacao do tempo de contribuicao de homens e mulheres, sem levar em conta o peso da dupla e tripla jornada. A CTB denunciou a destruicao da justica do trabalho e o paralelismo sindical que visa a fazer o assedio moral das empresas contra os trabalhadores para que abram mao de direitos legais seja considerado um mecanismo juridico valido, com o negociado acima do legislado.As Centrais seguem articulando no Congresso e a vitoria no Senado com voto decisivo de BrasiliaA atividade reforcou a convocacao da Greve Geral do dia 30 de junho e a CUT Brasilia fez um panfleto denunciando o assassinato de direitos, com uma performance teatral que seguiu pelo Setor Comercial Sul, com sindicalistas maquiados como personagens de filmes de terror, a exemplo de seu Presidente, tambem diretor do Sindicato dos Bancarios, Rodrigo Britto.Durante a atividade foi reforcada a pressao sobre os senadores do Distrito Federal, Reguffe, Cristovam Buarque (PPS) e Helio Jose (PMDB), para que rejeitem as Deformas e a retirada de direitos. O gabinete do Senador Helio Jose foi contatado por telefone em pleno ato, como parte da performance, sendo pressionado a votar a favor dos trabalhadores.O fato e que no mesmo dia, o parlamentar votou a favor do relatorio Paim na Comissao de Assuntos Sociais, que julgava o merito da proposta, rejeitando, gracas a virada de dois votos, o relatorio do Senador Ricardo Ferraco (PSDB), que enviava o texto intocado do relatorio do deputado Rogerio Marinho, outro tucano, potiguar, que destroi a CLT. A decisao surpreendente reanima a luta e embola o meio de campo da tramitacao, ampliando o prazo, o que tornara ainda mais importante a construcao da Greve Geral no dia 30 de junho, assim como a pressao sobre os Senadores, tanto na Comissao de Constituicao e Justica, quanto no plenario. Veja quem sao os senadores membros da CCJPressione os(as) Senadores(as) Reuniao com a Minoria na Camara. Foto Richard Silva CUT, CTB e Intersindical reunidos no com o Senador Lindibergh Farias, um dos Senadores de oposicao que participou
da conversa sobre a pressao na CCJ - Foto: Portal CTBO Esquenta em Brasilia teve ainda a caracteristica de reforco da articulacao politica junto aos deputados e senadores, tanto com a participacao do Vice-Presidente da CTB, Vicente Selistre, e do Secretario de Servico Publico, Joao Paulo, junto a CAS, assim como o Diretor da CTB-DF Paulo Vinicius, que se somou as reunioes com os deputados e senadores de oposicao em ambas as casas, em conjunto com a CUT e a Intersindical. Nas reunioes, entre outros temas, o dirigente bancario reforcou a necessidade de coibir as praticas antissindicais queA vitoria e a mobilizacao reforcam a Greve Geral de 30 de junhoO Esquenta da Greve Geral em todo o pais se mostrou imprescindivel para animar a construcao da Greve e, como pontuou Adilson Araujo, Presidente Nacional da CTB: "A derrota de Temer na Comissao do Senado fortalece ainda mais a luta e a organizacao da Greve Geral". A Greve Geral ganhara mais forca, no caminho do dia 30, articulando a luta nas ruas, nas redes e no parlamento, em defesa dos direitos, pelo Fora Temer e as Diretas Ja!
se as condenem, mas nao cassando o mandato do presidente.Na verdade, esse raciocinio e correto. As fartas provas levantadas pelo ministro Relator Herman Benjamin mostravam que houve sim utilizacao indevida de recursos na campanha de 2014, mas isto foi feito por todos os candidatos, e isto se faz ha muito tempo no Brasil, como o Relator salientou. Entao, como se pode concluir que foram aqueles recursos indevidos que levaram a vitoria eleitoral de uma chapa? Por que os concorrentes nao foram vitoriosos se fizeram a mesma coisa?Entendendo como justo esse cuidado em nao cassar mandato de presidente de qualquer maneira, ainda que tenha havido problemas, ha que se criticar com forca o fato de que, quando foi cassado o mandato de Dilma Rousseff, nem os Juizes da Suprema Corte, nem os Parlamentares tiveram esse cuidado, afastando a presidenta por uma razao mentirosa, que sequer foi provada, a chamada pedalada fiscal. Nesse caso, essas autoridades optaram por montar uma farsa e participar de um golpe. Golpe este que mergulhou nosso pais em grandes dificuldades, especialmente por estar sendo governado por uma quadrilha.O presidente Gilmar Mendes, que nao tem um passado de coerente defesa democratica, ontem, entretanto, chegou a dizer que vivemos sob o risco de um estado policial. Falando sobre as delacoes premiadas, tao abusivamente usadas pela Operacao Lava Jato, disse: estamos sabendo de que forma sao feitas essas delacoes; chega-se diante de um preso e diz-se: aceitamos sua delacao desde que voce diga algo sobre as pessoas desta lista aqui, e exibem uma lista com nomes. Acrescentou Gilmar: o sujeito, assim, e capaz de denunciar a mae. E neste contexto afirmou o ministro: nao se combate crime cometendo crime, em clara referencia aos metodos criminosos da Operacao Lava Jato.Tambem o ministro Napoleao Maia Filho foi duro ao se referir a cobertura falsa de certos fatos pela grande midia e ao tecer comentarios sobre a delacao premiada. Disse: A delacao esta servindo para isso. Alguem e solicitado a denunciar alguem em troca de benesses, e e o que esta acontecendo.A republica de Curitiba saiu enfraquecida do julgamento de ontem no TSE. Nele, percebe-se o crescimento de contradicoes no Judiciario. Mas, os desafios estao postos, a luta continua e e complexa. As batalhas sao intrincadas e embaralhadas.O Temer continua desmoralizado e ameacado por diversas outros expedientes em curso. Mas deve ser derrotado mesmo e nas ruas.Do Palacio do Planalto, logo apos o encerramento do julgamento do TSE, veio a informacao de que terao que correr atras para recompor forcas no Congresso para aprovar as fatidicas reformas trabalhista e previdenciaria.O que mostra que a nossa luta e justamente a oposta; arregimentar forcas populares e parlamentares para derrotar as duas reformas sinistras do governo golpista.Haroldo Lima e membro da Comissao Politica do Comite Central do Partido Comunista do Brasil.