Arroz, super facil de fazer mas muitos se apavoram ao tentar faze-lo.Prato tipicamente brasileiro, nao deixa de fora a dupla arroz e feijao. Mesmo assim com esta combinacao, da para variar o cardapio a nossa saude e a dieta.O arroz e um cereal importante por ser uma boa fonte de carboidratos, contem proteinas e fibras, e em algumas versoes e fonte de vitaminas e minerais.Que tal acompanhar o Ame de la terre e conhecer alguns tipos deste grao e ver como preparar receitas deliciosas? Arroz integralEste arroz nao passa pelo processo normal de industrializacao, por isso mantem a camada externa do grao, conservando as suas principais qualidades.Ele contem tres vezes mais fibras, cinco vezes mais vitaminas e quatro vezes mais vitaminas A, B1, B2, B6, B12 e minerais, e rico em fibras, que ajudam a manter o intestino regulado. Em particular, o segredo para nao ficar enjoado de comer este tipo de arroz, e variar seu modo de preparo. Use a imaginacao e prepare com legumes, frutas secas, cogumelos e ate com frutas frescas.Anote esta receita , pratica e rapida. Arroz com acafrao, ervilhas e amendoasfoto: Eduardo DelfimIngredientes:1 xicara de arroz integral2 xicaras de caldo de legumes (natural, nada de cubinhos)1 colher (sopa) de ghee, ou de oleo1/2 xicara de ervilha fresca1/2colher (cha) de sal marinho1/4 de xicara de amendoas quebradas1 colher (cha) de acafrao1 colher (sopa) de cebola picada Modo de fazer:Lave bem o arroz para tirar bem as impurezas. Coloque em uma panela de pressao com o caldo de legumes e o acafrao. O caldo deve estar 1 dedo acima da quantidade de arroz. Feche a panela e leve ao fogo. Quando comecar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos. Desligue e deixe a panela perder a pressao naturalmente.O arroz devera estar cozido ao dente.Em uma frigideira coloque a ghee, ou o azeite e acrescente a cebola bem picadinha para fritar. Em seguida coloque a ervilha fresca e saltei, deixando ela ao dente.Adicione o arroz cozido e mexa com delicadeza, ate ficar bem misturado com as ervilhas.Antes de servir polvilhe com as amendoas.Dicas: Voce pode colocar brocolis, cenouras, abobrinhas cortadas bem pequenas. Sexta-feira, 6 de Junho de 2014 5/06/2014 20:17CPI e instaurada e tera os cinco integrantes definidos na proxima segunda-feiraArthur Fernandes Jornalista Instaurada, nesta quinta-feira (5), na Camara Municipal com 17 assinaturas, conforme o CORREIO de Uberlandia ja havia antecipado, em primeira mao, a Comissao Parlamentar de Inquerito (CPI) do Sindicato dos Trabalhadores no Servico Publico Municipal de Uberlandia (Sintrasp) tera os cinco integrantes definidos na proxima segunda-feira (9).As indicacoes dos vereadores que vao presidir, relatar, alem dos tres integrantes, serao estabelecidas, nesta sexta-feira (6) (Foto: Cleiton Borges)As indicacoes dos vereadores que vao presidir, relatar, alem dos tres integrantes, serao estabelecidas, nesta sexta-feira (6), em comum acordo entre as bancadas. Os vereadores Adriano Zago (PMDB) e David Thomaz (PSDB) sao dois dos nomes cotados para presidir a CPI. A relatoria devera ficar a cargo do vereador Silesio Miranda (PT). Tambem devem participar da comissao os vereadores Rodi Borges (Sdd) e Glaucia Galante, a Glaucia da Saude