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Queridas Irmas e amigos(as) da Assuncao, Queremos partilhar com todos, que nossa querida Ir. Ana Lea (Ir. Maria de Lourdes)partiu repentinamente a Casa do Pai nesta tarde. Ela teve uma queda na semana passada e fraturou algumas costelas. No primeiro momento os exames nao acusaram algo muito grave, foi medicada e voltou para casa. Alguns dias depois teve febre e foi internada fazia dois ou tres dias. Os novos exames acusaram que uma das costelas atingiu a pleura. Hoje a tarde ela teve uma parada respiratoria e veio a falecer.Pedimos suas oracoes por nossa irma e de modo especial por toda a comunidade de Teresopolis que esta muito sofrida acompanhando a dor do povo que perdeu tantas pessoas nesta catastrofe das ultimas chuvas.AbracosIrmas da Assuncao Dificil entender como tantas pessoas morrem ou mesmo matam outras como consequencia de uso de drogas, tanto ilicitas como licitas no caso bebidas alcoolicas com uso muito grande pela populacao. E mesmo assim nao se tem programas direcionados para resolver tal gargalho, dai vem o questionamento de quem seria a culpa?Da midia que tem investimentos muito grandes dessas empresas e nao seria interessante para elas combater ou mesmo diminuir o uso de bebidas; ou seria a populacao que entende como normal a pessoa beber, dirigir, atropelar, matar, morrer, aleijar, como coisas que tinham que acontecer e tals. Ou mesmo o governo que em meio a tanta corrupcao nao tomam qualquer medida para combater tal mau, acredito que a populacao em si deveria chamar pra ti a responsabilidade sobre este assunto, ja que cada dia mais aumenta o numero de vitimas. Sendo que muitas vezes a vitima sequer faz uso destas bebidas ou outras drogas.Entendo que a pessoa que faz uso de bebidas alcoolicas nao e possivel ter consciencia, ja que uma vez que ingere a bebida perde totalmente a nocao perigo, do sentido e ate mesmo das atitudes nao respondendo por suas atitudes ja que sao tomadas devido ao uso do alcool algo que nao fariam se tivessem conscientes.Ou seja considero que as penalidades para que faz uso de bebidas e se envolvam em acidentes devam ser rigorosas, bem como disponibilizar tratamento caso a pessoa queira se tratar, e se livrar deste mal. Porque caso ela nao seja punida ou seja tratada deste mal, fatalmente ira provocar outros acidentes e consequentemente vitimara muitas pessoas inocentes. As Atitudes Tudo ou Nada Percebo que as pessoas que decidem transformar sua vida desenvolvem um tipo especial de atitude.Elas se empenham em cada acao como se a vida inteira dependesse desse esforco.Elas veem a construcao do futuro como a unica forma de viver como fazem os oficiais com seus soldados em situacoes desfavoraveis de batalha.Em outras palavras, decidem queimar as pontes que permitem retroceder.Nessas decisoes radicais, e importante assumir, tambem, um comportamento radical.Nos grupos de Alcoolicos Anonimos fala-se muito sobre o perigo de tomar um unico copo de bebida, pois a decisao de parar de beber tem que vir acompanhada de uma atitude do tipo tudo ou nada.Uma pessoa que dependente dos pais e resolve morar sozinha nao pode mais chegar
atrasada ao emprego porque perdeu a hora.Tera, pelo menos, de comprar um despertador eficaz porque nao havera ninguem para acorda-la toda manha.Um empresario que esta a beira da falencia nao pode continuar gastando sem nenhum controle.A decisao de partir para o tudo ou nada e somente o primeiro passo.Depois da decisao, precisa haver atitude. Ha pessoas que se casam, mas querem levar a vida de solteiras.Resultado: o casamento fracassa.Ha pessoas que decidem ter filhos, mas querem continuar a viver como se os filhos nao existissem.Resultado: teremos criancas orfas de pais vivos.Lembre-se, ha dois tipos de atitudes: as atitudes tudo ou nada e as atitudes mais ou menos.Uma atitude mais ou menos sempre leva a um resultado mediocre.E importante entender com toda clareza que, durante um processo de transformacao radical, a atitude de fazer um pouco de cada vez nos trara resultados muito parecidos aos que teriamos se nao fizessemos nada.Quem quer fazer uma revolucao na vida precisa tomar uma atitude radical.E, quando se toma uma decisao radical, e preciso continuar caminhando pela estrada que escolhemos com comprometimento, determinacao e fe.Nossas atitudes devem ter a mesma intensidade das decisoes que tomamos.Uma atitude tudo ou nada e mergulhar em um novo amor como se sua respiracao dependesse da respiracao do seu companheiro.E sair da casa dos pais e cuidar de suas responsabilidades como se houvesse apenas voce no mundo para pagar suas contas.E aprender uma nova profissao como se sua vida dependesse dessa empreitada.E abracar o novo emprego como se essa fosse a ultima oportunidade de sua vida.Porque e preciso correr atras de nossos objetivos com a determinacao de um faminto que anseia por um prato de comida.Buscar a agua como um homem perdido no deserto.Dancar a musica da vida como se seu corpo e sua alma fossem os instrumentos dessa musica!Afinal, se voce romper as grades da gaiola, mas nao bater as asas para valer, jamais podera voar de verdade!
O vinho e escarnecedor, e a bebida forte, alvorocadora; todo aquele que por eles e vencido nao e sabio. (Pv 20:1)Para quem sao os ais? Para quem, os pesares? Para quem, as rixas? Para quem, as queixas? Para quem, as feridas sem causa? E para quem, os olhos vermelhos?Para os que se demoram em beber vinho, para os que andam buscando bebida misturada.Nao olhes para o vinho, quando se mostra vermelho, quando resplandece no copo e se escoa suavemente.Pois ao cabo mordera como a cobra e picara como o basilisco.Os teus olhos verao coisas esquisitas, e o teu coracao falara perversidades.Seras como o que se deita no meio do mar e como o que se deita no alto do mastroe diras: Espancaram-me, e nao me doeu; bateram-me, e nao o senti; quando despertarei? Entao, tornarei a beber. (Pv 23:29-35)Mas, se aquele servo disser consigo mesmo: Meu senhor tarda em vir, e passar a espancar os criados e as criadas, a comer, a beber e a embriagar-se,vira o senhor daquele servo, em dia em que nao o espera e em hora que nao sabe, e castiga-lo-a, lancando-lhe a sorte com os infieis. (Lc 12:45-46)Ou nao sabeis que os injustos nao herdarao o reino de Deus? Nao vos enganeis: nem impuros, nem idolatras, nem adulteros, nem efeminados, nem sodomitas,nem ladroes, nem avarentos, nem bebados, nem maldizentes, nem roubadores herdarao o reino de Deus.Tais fostes alguns de vos; mas vos vos lavastes, mas fostes santificados, mas fostes justificados em o nome do Senhor Jesus Cristo e no Espirito do nosso Deus. (1 Co 6:9-11)"Porque o reino de Deus nao e comida nem bebida, mas justica, e paz, e alegria no Espirito Santo." (Rm 14:17). Se voce nao se valoriza, nao e valorizado.O valor das coisas nao esta no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso existem momentos inesqueciveis, coisas inexplicaveis e pessoas incomparaveis.Perder tempo em aprender coisas que nao interessam, priva-nos de descobrir coisas interessantes.No fim tu has de ver que as coisas mais leves sao as unicasque o vento nao conseguiu levar:um estribilho antigoum carinho no momento precisoo folhear de um livro de poemaso cheiro que tinha um dia o proprio vento...Concedei-nos Senhor, Serenidade necessaria, para aceitar as coisas que nao podemos modificar, Coragem para modificar aquelas que podemos e Sabedoria para distinguirmos umas das outras.A beleza das coisas existe no espirito de quem as contempla.O homem deseja tantas coisas, e no entanto precisa de tao pouco.Nao passes tanto tempo a desejar coisas que poderias ter se nao passasses tanto tempo a deseja-las. Aprendi que se aprende errando. Que crescer nao significa fazer aniversario. Que o silencio e a melhor resposta, quando se ouve uma bobagem. Que trabalhar significa nao so ganhar dinheiro. Que amigos a gente conquista mostrando o que somos. Que os verdadeiros amigos sempre ficam com voce ate o fim. Que a maldade se esconde atras de uma bela face. Que nao se espera a felicidade chegar, mas se procura por ela. Que quando penso saber de tudo ainda nao aprendi nada. Que a Natureza e
a coisa mais bela na Vida. Que amar significa se dar por inteiro. Que um so dia pode ser mais importante que muitos anos. Que se pode conversar com estrelas. Que se pode confessar com a Lua.Que se pode viajar alem do infinito. Que ouvir uma palavra de carinho faz bem a saude. Que dar um carinho tambem faz... Que sonhar e preciso.Que se deve ser crianca a vida toda. Que nosso ser e livre.Que Deus nao proibe nada em nome do amor. Que o julgamento alheio nao e importante. Que o que realmente importa e a Paz interior.E finalmente, aprendi que nao se pode morrer, pra se aprender a viver..
Amor nao se implora, nao se pede nao se espera...Amor se vive ou nao.Ciumes e um sentimento inutil. Nao torna ninguem fiel a voce.Animais sao anjos disfarcados, mandados a terra por Deus paramostrar ao homem o que e fidelidade.Criancas aprendem com aquilo que voce faz, nao com o que voce diz.As pessoas que falam dos outros pra voce, vao falar de voce para os outros.Perdoar e esquecer nos torna mais jovens.Agua e um santo remedio.Deus inventou o choro para o homem nao explodir.Ausencia de regras e uma regra que depende do bom senso.Nao existe comida ruim, existe comida mal temperada.A criatividade caminha junto com a falta de grana.Ser autentico e a melhor e unica forma de agradar.Amigos de verdade nunca te abandonam.O carinho e a melhor arma contra o odio.As diferencas tornam a vida mais bonita e colorida.Ha poesia em toda a criacao divina.Deus e o maior poeta de todos os tempos.A musica e a sobremesa da vida.Acreditar, nao faz de ninguem um tolo. Tolo e quem mente.Filhos sao presentes raros.De tudo, o que fica e o seu nome e as lembrancas a cerca de suas acoes.Obrigada, desculpa, por favor, sao palavras magicas, chaves queabrem portas para uma vida melhorO amor... Ah, o amor...O amor quebra barreiras, une faccoes,destroi preconceitos,cura doencas...Nao ha vida decente sem amor!E e certo, quem ama, e muito amado.E vive a vida mais alegremente... Novamente uma receita especial para um domingo preguicoso... Acho ate que farei um sessao especial no blog "Macarrao de domingo".A receita de hoje pode ser servida com qualquer macarrao de sua preferencia, arroz, ou ate mesmo pao... Fica um delicia de qualquer jeito, ate mesmo sem molho e somente frita*...AlmondegasIngredientes:800g de carne moida1 cebola media picada bem pequena2 dentes de alho triturados1 ovo2 colheres de sopa de farinha de roscasal e pimenta do reino a gostooregano e salsinha a gosto3 colheres de sopa de oleoModo de preparo:Num recipiente misture bem todos os ingredientes, menos o oleo, faca bolinhas de tamanho medio com as maos (umedeca as maos para que a carne nao grude na hora de enrolar). Em uma panela aqueca bem o oleo e frite as almondegas ate selar de todos os lados (nao coleque todas juntas, para que nao junte agua). Reserve.Rende aproximadamente 30 almondegas medias.MolhoIngredientes:2 tomates picados1 cebola media picada2 dentes de alho triturados1 sachet de molho de tomate pronto1 folha de lourosal e pimenta a gosto1 colher de sopa de oleoModo de preparo:Em um panela aqueca o oleo, refogue a cebola e o alho com a folha de louro, depois acrescente o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos, tempere a gosto com sal e pimenta.Acrescente as almondegas reservadas, coloque o molho de tomate por cima e mexa com cuidado para nao desmanchar as almondegas. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 min, mexendo de vez em quando e acrescentando agua** se necessario.Agora e usar a criatividade e servir com a massa de sua preferencia.*Se voce deseja comer as almondegas apenas fritas, voce deve esquentar oleo suficiente para cobri-las, e deixar fritar ate que fiquem bem cozidas por dentro.**
Para que o molho nao fique muito ralo ao acrescentar mais agua, dissolva 1 colher de sopa de maisena em 1/3 de copo com agua.Prato do dia: espaghetti com almondegas e vinho tinto seco shiraz :)Bom apetite!
Foi numa bela tarde de sol que eu ganhei um lindo pe de pimenta de presente da mae do Dani. A ideia do molho surgiu quando nossas pimentas em conserva industrializadas estavam acabando, o pe estava carregadissimo e era quase impossivel achar algum molho forte o suficiente para o nosso paladar.La vai a receita da nossa pimenta fortissima e saborosa:Ingredientes:300g de pimenta malagueta sem sementes50g de sementes3 dentes de alho moidosalecrim fresco a gosto300ml de azeite de oliva200ml de vinagre branco1 dose de whisky(valores em gramas aprox.)Modo de preparo:Retire as sementes da pimenta e reserva parte dela. (para manipular as pimentas utilize luvas, nao faca a mesma burrada que eu, que teve que evitar por quase 3 dias por as maos no rosto. hehehe)Coloque num mixer ou no liquidificador as pimentas*, o alho moido, o vinagre e o whisky e bata ate obter um molho homogeneo.Num pote esterilizado* coloque o molho preparado e misture com o azeite, raminhos de alecrim fresco e as sementes.*Pimentas sem sementes*Lave o pote e a tampa com detergente neutro e esponja, depois coloque-o em agua fervete por alguns minutos. Devido a acontecimentos recentes, todos aqui em casa entramos numa onda de "vida saudavel", e desde entao temos evitados comer lanches, frituras e alimentos industrializados. Ontem eu e o Dani fomos ate a feira de organicos conferir essa proposta e tentar trocar aos poucos (devido aos ainda precos elevados) o tomatinho com gosto de veneno por esses outros cheio de sabor.La conhecemos esse casal bem bacana que vendia molhos e massas caseiras, compramos para experimentar um molho tailandes chamado Sambal, picante e agridoce, uma delicia! E para prestigia-lo inventei para o almoco de hoje esse hamburguer que sera acompanhado de caponata de berinjela (organica), arroz e claro o molho sambal.Ingredientes:500g de carne moida de frango5 colheres de sopa de farinha de rosca1 ovo3 dentes de alho1 colher de sopa rasa de curry1 colher de cha de salpimenta do reino salsinha a gosto.Modo de Preparo:Misture todos os ingredientes ate que fique consistente, faca discos tipo hamburguer e leve ao forno a 270oC por 30min. Pode tambem ser frito, mas vamos tentar ser mais saudaveis! ;)Ate a proxima!Bom Apetite. Dia de Sao Joao ja passou, mas como todo bom brasileiro, nao precisa ser junho pra tomar quentao, comer milho, pe de moleque e pinhao... Por isso ainda ha tempo de preparar uma Festa Julina muito da arretada! ochente! (ok, parei)Pe de molequeIngredientes:500g de amendoim com casca1 xicara de acucar1 lata de leite condensadoModo de Preparo:Coloque o amendoim em uma forma e coloque em forno pre aquecido a 180C de 5 a 10 min para torra-lo.Em uma panela, misture o amendoim com o acucar e o leite condensado, leve para o fogo e mexa ate desgrudar do fundo (voce tera que mexer bastante).Depois de pronto, espalhe o pe de moleque sobre uma superficie fria e untada com oleo ou margarina. Apos esfriar, corte em quadradinhos e sirva.QuentaoIngredientes:1 lt de vinho generico de sua preferencia1 dose de cachaca1 copo de agua4 colheres de sopa de acucar2 ramas de canelaum pedaco pequeno de
gengibre raladoalguns cravospedacinhos de casca de laranja1 ou 2 fosforos*Modo de preparo:Em uma panela alta e com tampa coloque o acucar, o cravo, a canela, o gengibre e as raspas da laranja, acenda o fogo medio e deixe o acucar derreter ate ficar transparente (voce pode deixar ele ficar mais caramelizado, porem quanto mais escuro ficar, mais amargo fica).Acrescente o vinho (nesse momento o acucar ira endurecer), mecha ate que o acucar desmanche completamente e deixe o vinho levantar fervura.Assim que ferver, jogue uma dose de cachaca <<<< MOMENTO PERIGOSO>>>> acenda um fosforo* e jogue por cima para flambar, rapidamente abafe o fogo fechando a panela com a tampa. Afinal, nao queremos retirar todo o alcool do nosso quentao, e cuide para nao sapecar a sobrancelha.momento da tensaoDeixe ferver por mais 15min e sirva em seguida.
Tenho pequenas obsessoes quando o assunto e festa para os amigos, preciso ver tudo em ordem e todo mundo comendo ate morrer. O problema de fazer uma festa com churrasco, e que nem todo mundo come carne... Porem, sempre existe solucao, e posso dizer que esta fez bastante sucesso.Vegetais GrelhadosIngredientes:2 abobrinhas cortadas em rodelas2 beringelas cortadas em rodelas1 pimentao vermelho cortado em tiras grossas1 pimentao amarelo cortado em tiras grossas1 colher de sobremesa de acafraopimenta-do-reinooreganosalsuco de 2 limoes grandes3 colheres de sopa de azeite extra virgemComo temperar:Num refratario grande, disponha os vegetais e acrescente primeiro o sal, o acafrao, a pimenta e o oregano.Despeje o suco do limao e o azeite, misture bem.Deixe marinar por 30min.Forno (200C): Forre um refratario com papel aluminio e coloque os vegetais, tampe tambem a forma com o papel aluminio. Depois de 15min de forno a 200C, retire o papel aluminio de cima e deixe por mais 10min. Agora e so servir!Grelha: Basta dispor os vegetais numa grelha e deixar que o fogo faca seu trabalho por aproximadamente 10min.Aproveitem! Ingredientes:2 Dentes de Alho picado1/2 Cebola picada1 xicara de arrozsuco de 1/2 limao700ml de agua fervente2 colheres de sopa de azeite (ou oleo)sal a gosto (ou 1 tabelete "meu arroz" knnor)Modo de Preparo:Refogue em fogo medio o alho e a cebola, quando estiverem douradinhos, acrescente o arroz, suco do limao e o sal, deixe refogar rapidamente e acrescente agua fervente. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa da panela meio aberta ate a agua secar (aprox. 15/20min).Obs: Caso goste do gosto bem azedinho do limao, antes da agua secar completamente, coloque o suco da outra metade do limao. Este macarrao foi uma adaptacao deliciosamente maravilhosa que fiz com uma receita de molho funghi que usei para acompanhar escalopes de file mignon, que tambem e otimo e em breve postarei por aqui.Ingredientes:1/2 pacote de macarrao1 lata de creme de leite30g de funghi secchi300g de bacon em cubos1 cebola media picada2 dentes de alho picado1 colher de cha de paprica picante1 colher de sopa de mostarda dijon*azeite para refogarsal e pimenta a gostoModo de preparo:Cozinhe o macarrao em agua com sal, reserve.Hidrate o funghi separadamente num recipiente com agua quente por alguns minutos, depois retire-os da agua e pique-os (aqui voce deve reservar 1 xicara da agua que usou para hidratar o funghi para usar no molho).Em um panela aqueca o azeite e refogue o bacon, a cebola e o alho ate dourar, entao acrescente o funghi e meia xicara da agua usada para hidrata-lo. Deixe refogar por alguns minutos, entao coloque a mostarda dijon, a paprica, o resta da agua do funghi, cozinhe por mais alguns minutos. Acrescente o creme de leite por ultimo e deixe levantar uma rapida fervura, confira o sal (pois alguns bacon ja sao bem salgados), tempere a seu gosto, desligue e misture ao macarrao.Agora e so servir e se deliciar! Para quem gosta de molhos a base de funghi, e quase impossivel parar de comer!Acompanhamentos: Pao italiano e queijo parmesao ralado.*A mostarda dijon pode ser retirada ou substituida por mostarda escura tipo
Ola, a receita de hoje e bem recente pra mim, tive duvida no primeiro momento, mas depois de pronta, e uma maravilha. Foi numa noite com pouco dinheiro (como de costume), que o Dani apareceu com uma receita bem simples de macarrao com abobrinha, porem nossas mentes gordurosas suplicaram por algo mais. Depois de andar por um lado e para outro do supermercado atras de ingredientes baratos encontramos a solucao, uma ao lado da outra: calabresa e queijo ralado.Macarrao penne com abobrinha e calabresaIngredientes:500g de macarrao penne2 abobrinhas medias picadas em cubos400g de calabresa picada em cubos1 cebola media corte pequeno3 dentes de alho triturados1 lata de creme de leite1 pacote de queijo parmesao ralado2 colheres de sopa de azeitepimenta do reino a gostosal a gostoMolho:Refogue em azeite a cebola, o alho e a calabresa de 5-10min em fogo medio.Acrescente a abobrinha e meio copo de agua para que ela cozinhe sem queimar, de 5-8min com a panela tampada e mexa de vez em quando.Coloque o sal, a pimenta e os temperos de sua preferencia. Junte o creme de leite e o queijo parmesao relado, cozinhe por mais 3min ate o queijo derreter.Agora e so colocar sobre o macarrao ja cozido.Bom apetite.Ps: Fica deliciosa acompanhada por um vinho branco demi-sec. Bom dia queridos cozinheiros de final de semana, essa receita e otima para um domingo... Principalmente se voces nao querem se empanturrar, mas tambem desejam apreciar um belo banquete.Ingredientes:500g de talharim (fresco de preferencia)400g de linguica toscana sem pele50g de tomate seco picado1 brocolis chines2 dente de alho picado1 cebola roxa cortada em tiras1 colher de sopa de manteiga1 folha de louroSal e pimenta calabresa a gostoModo de preparo:Cozinhe o macarrao e reserve.Cozinhe o brocolis, porem deixe-o um pouco al dente.Aqueca a manteiga e refogue o alho, a cebola e a linguica juntamente com uma folha de louro que ira dar um sabor especial, deixe refogar por aprox. 10min, acrescentando agua aos poucos durante o cozimento(lembre-se de cozinhar bem a linguica, principalmente a de porco), observe que a propria gordura da linguica e da manteira ira atribuir ao molho a cremosidade e brilho necessaria. Acrescente ao refogado o tomate seco e o brocolis, tempere a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.Misture o molho ao macarrao e sirva em seguida.Eu combinei esta receita com um cabernet bem estruturado, porem acredito que um vinho bem italiano de uva isabel case perfeitamente com esse domingo :)Bom apetite e bom domingo! Esse bolinho foi o resultado de uma vontade louca de comer doce, mais especificamente bolo de cenoura... Na geladeira so havia um ovo e duas cenouras... Fiz disso meu banquete! (Claro, no armario tinha acucar, farinha, oleo e fermento)Eis minha criacao extrapolada que deu certo, depois de um longo dia de aula de quimica e histologia:Ingredientes:1 xicara de farinha de trigo (sempre peneiro a farinha para o bolo ficar bem fofinho)1 xicara de acucar refinado1/2 xicara de oleo (usei o de girassol)1 ovo (filho unico da minha geladeira)2 cenouras raspadas e picadinhas1 colher de sopa de fermento.Pre-aqueca o forno. Coloque no liquidificador para bater
primeiro o ovo com o acucar e o oleo, depois acrescente as cenouras ate formar um creme homogeneo, aos poucos junte a farinha e por ultimo o fermento.Destribua a massa em forminhas para CupCake, asse em forno medio (+/- 180o) por 25min.Fiz essa massa em formato de CupCake, pois na forma de 22cm de diametro ia ficar muito baixinha e sem graca. Se voce tiver uma forma menor, ate mesmo de bolo ingles, deve ficar otimo. Essa quantidade de massa rendeu 9 bolinhos bem crescidos e fofinhos.Agora vamos para a cobertura, o Cup do Cake.Opcao 1, Gourmet (?):1 xicara de acucar de confeiteiro1/4 xicara de manteiga sem sal (derretida)1 colher de cha de essencia de baunilha1/4 xicara de leite1 colher de sopa de cacau em poMisture todos os ingredientes com um fuet.Coloque por cima dos bolinhos e confeite se desejar. (fica otima quando esta bem geladinha)Opcao 2, o Classico:3 colheres de sopa de chocolate em po3 colheres de sopa de acucar2 colheres de sopa de leite1 colher de sopa de margarinaMisture todos os ingrediente em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo.Esta no ponto quando levantar fervura e soltar do fundo da panela. Com os bolinhos mornos e a cobertura ainda quente, despeje e espere endurecer. Ah! Feliz dia da Mulher a todas!