Cerca de 1 bilhao de pessoas no mundo apresenta deficiencia de vitamina D. Um levantamento realizado no Brasil mostrou que 99,3% da populacao brasileira ingerem a vitamina D em niveis abaixo da recomendacao. Uma das causas dos baixos niveis se deve ao uso dos filtros solares que impedem a absorcao da vitamina D. A deficiencia de vitamina D, que e tambem conhecida como a vitamina do sol, pode ter inumeras consequencias pois ela desempenha varios papeis no organismo. Inclusive alguns profissionais consideram equivocada que seja chamada de vitamina uma vez que esta exerce funcoes hormonais importantes, principalmente na forma D3 que e colecalciferol. A funcao da vitamina D3 mais difundida diz respeito a absorcao de calcio pelo organismo, mineral importante para a saude ossea. Sem esta o calcio nao e aproveitado, podendo levar a perda da massa ossea.A colecalciferol (D3) esta presente em diversos tecidos, e livremente produzida e afeta diretamente um grande numero de celulas em diferentes orgaos RINS, PELE, INTESTINO, PANCREAS, OSSOS, CELULAS IMUNES, PARATIREOIDE.Desta forma, milhares de estudos estao sendo desenvolvidos com esta substancia mostrando beneficios em diversas doencas como autismo, esclerose multipla, doencas cardiovasculares, asma, diabetes, cancer e osteoporose. Nos estados do Sul do Brasil aonde passamos alguns meses do ano sem condicoes de exposicao a luz solar em virtude do frio, aumenta o risco da deficiencia desta vitamina. As principais fontes de Vitamina D: Vitamina D3: (colecalciferol): E a unica vitamina que o proprio corpo humano e capaz de produzir por meio da exposicao aos raios solares. Vitamina D2: (ergocalciferol): Esta presente em vegetais e em alguns peixes, como o salmao, a cavalinha, a sardinha e no oleo de figado de bacalhau. A gema de ovo tambem contem pequena quantidade de vitamina D3,Uma das formas de combater a deficiencia de vitamina D e por meio da suplementacao, sendo a forma D3 a forma recomendada e sua absorcao e melhor em meio oleoso, entao na forma de suplemento oleoso tem melhor absorcao. Poucos alimentos contem vitamina D. Garantir niveis adequados de vitamina D pela alimentacao e muito dificil. A principal forma de obter essa vitamina e por meio da exposicao ao sol.Fonte........................................ Porcao.....................................Quantidade de Vitamina D*Salmao fresco........................... 100g............................... 600 1.000 UI vit. D3Salmao em conserva....................100g................................100 250 UI vit. D3 ou D2Sardinha em lata ..........................100g................................300 600 UI vit. D3Atum em lata............................... 100g................................ 300 UI vit. D3Oleo de figado de bacalhau............ 1 colher de cha ....................400-1000 UI vit. D2Gema de ovo............................... 1 gema.............................20 UI vit. D2 ou D3Exposicao ao sol**..................... .....5 a 10 minutos..................... 3.000 UI vit. D3* Cada unidade internacional (UI) de vitamina D corresponde a 40 mcgBracos e pernas, sem protetor solar, entre 5 a 10 minutos, dependendo do periodo do dia, estacao do ano, latitude e cor da pele.Durante a exposicao, a radiacao UVB transforma uma substancia chamada de 7-DHC, presente na derme e na epiderme (camadas que recobrem a pele), em pre-vitamina D3. Por meio de um processo especifico, a pre vitamina D3 e imediatamente transformada em vitamina D3, que e armazenada e liberada pelas celulas de gordura Ao chegar ao figado, a vitamina D3 e