Chocolate, eu so quero chocolate...O post vencedor da enquete foi o chocolate saudavel, e aquiesta informacoes sobre esse desejo geral das nacoes! Quem e que quando vai aosupermercado, e na secao de doces e chocolates, nao fica com agua na boca detanta opcao? Toda vez que eu como chocolate, eu sempre me recordo de quando eracrianca que ficava todo lambuzado, nao sabia comer direito, epoca boa que naohavia preocupacao com nada, mas agora com habitos mais saudaveis, fiqueipensando qual dos tipos de chocolates e o mais saudavel, pesquisei e vou lhesinformar e sanar as duvidas sobre o tal doce que quase ninguem consegue ficarsem.Coloquei a expressao mais saudavel entre aspas, poissabemos que o chocolate nao e uma das opcoes menos caloricas que existe nomercado, porem pesquisadores da universidade de Cambridge, concluiram queconsumir o doce, reduz em 37% o risco de desenvolver doencas cardiacas, e 29% depadecer com um derrame. So foi possivel chegar a esse resultado apos adescoberta que o doce contem substancias antioxidantes, os flavanoides. Mas lembre-seque essas substancias estao ligadas ao percentual de cacau, portanto ochocolate amargo e o mais rico em antioxidantes.APRECIE COM MODERACAO!CUIDADO: O chocolate branco e feito de manteiga de cacau,portanto ele nao possui antioxidante, e sim muita gordura saturada, e melhorcorta-lo do seu cardapio.Abracos Lincoln :)Fonte: Revista Saude e vital. Quero pra ja o tal do Amaranto! Mas o que e isso? E de beberou de comer? Faz bem a saude? Existem varias duvidas a cerca desta semente quemerece muito mais do que 15 minutos de fama, ja que ela e capaz de derrubaraquela famosa gordurinha que entope as arterias e causa aterosclerose.Esse grao e o simbolo da culinaria dos Incas, povopre-colombiano que habitava o Peru, e agora esta se tornando a mais nova opcaopara as pessoas que querem afastar o perigo da aterosclerose. Esta semente econhecida como feijao dos Andes, e e uma forte aliada no combate as altas taxasde LDL (colesterol ruim).18 pessoas com a famigerada sindrome metabolica (pressaoalta, ventre avantajado, e colesterol alto) foram convidadas pela UNICAMP aconsumir por um mes 30 gramas de farinha de amaranto (algo em torno de umacolher de sopa), o resultado foi uma baixa no nivel de LDL no organismo dessaspessoas, essa diminuicao se deu pela soma de funcoes que o amaranto possui,como proteinas, oleo e fibras, que atuam em conjunto nesse processo. O graopossui um antioxidante raro em alimentos de origem vegetal.Um alerta para que nao troquem nenhum alimento do seucardapio pelo amaranto, ele deve agregar na hora da sua alimentacao.A semente alem de diminuir os niveis de LDL, fortalece osistema imunologico, melhora a pressao arterial, controla o diabetes, e inibe aproliferacao de celulas tumorais, e e recomendada tambem para pessoaintolerante ao gluten.A semente pode ser utilizada em sopas, sucos e tambem em bolos,paes, tortas.Vamos todos acrescentar o Amaranto em nosso cardapio, porqueter saude e muito mais importante do que futilidades!AbracosLincoln :)Fonte: Revista saude e vital "Jingle bells, jingle bellsJingle all the wayOh, what fun it is to rideIn a one horse open sleigh"Eba, e a musica anuncia a chegada do Natal, e e nesta dataonde todos