Em virtude de que na regiao nao ha industrias alimenticias de arroz, feijao entre outros, torna-se assim quase impossivel a compra, ja que iria encarecer os produtos, logo dificultando o sustento do restaurante popular. Enfim, todos os alimentos utilizados no RPPA sao comprados nos grandes centros, como Salvador, exceto os legumes e verduras, estes provem da regiao, favorecendo assim a economia. Ressalta-se que quem efetua a compra e a empresa, portanto a prefeitura possui um debito com ela, no qual e pago mensalmente.Constituido de 27 funcionarios, distribuidos nos seguintes cargos: 2 nutricionistas, sendo uma delas Gabriela Valerio; 1 administrador, vulgo Vicente; 1 encarregada da Lemos Passos; 7 auxiliares de servicos gerais; 1 estoquista; 1 auxiliar de estoque; 1 cozinheiro-chefe; 1 magarefe; 12 auxiliares de cozinha, o Restaurante Popular Dom Mario Zanetta conta com uma equipe de profissionais bastante qualificados.O RPPA esta aberto a todos que desejam fazer suas refeicoes no estabelecimento, seu horario de funcionamento e de 10:30 as 13:30 para almoco, e de 17:00 as 18:30 para a sopa. Sao 1.000 almocos e 500 sopas diariamente. A contagem de pessoas dar-se com fichas que sao adquiridas na recepcao e deverao ser entregues no setor de distribuicao. No inicio da fila interna, que e de aproximadamente 80 metros, ha uma pia, te incentivando a lavar as maos antes de comer, no decorrer dela existem guardas municipais auxiliando para evitar transtornos. Lembrando que ha possibilidade de existir fila externa com comprimento indeterminado. Para fins de previnir um local desagradavel para comer, os funcionarios de servicos gerais transitam periodicamente pelas mesas limpando-as, alem disso o restaurante estimula habitos educaveis,como levar a bandeja no setor de lavagem, ou seja, levar o prato a pia. Assim e a organizacao do RPPA.O respeito para com os seus clientes e uma caracteristica marcante do Restaurante Popular Dom Mario Zanetta, exemplo disso e a fila especial para idosos, gestantes, deficientes fisicos e pessoas com criancas abaixo de 4 anos. Alem de fornecer alimentos saudaveis a populacao, ainda sao concedidas palestras, comemoracoes com bandas ao vivo, consulta a nutricionista, vacinacoes, campanhas educativas, entre outros. Portanto, o espaco pode ser considerado multiuso, cuidando e educando o povo pauloafonsino.Qual o impacto que o RPPA obteve na populacao, atualmente?Diante de todos os projetos de investimento social e combate a fome no municipio, o Restaurante Popular, propiciou resultados imensos na populacao carente de Paulo Afonso, apesar de nao extinguir a fome totalmente, ele tem amenizado esse mal.Os estudantes com moradias distantes do seu colegio (COLEM, CIEPA), que antes aguardavam com fome seu transporte para comer em casa, agora podem almocar em um ambiente higienico, digno, sem prejuizos pecuniarios, que existiriam se nao houvesse o RPPA. Os trabalhadores carentes de outros bairros que se deslocam para o centro para trabalhar, que muitas vezes nao almocavam, agora podem usufruir de um restaurante com taxas de custo baixissimo e comida nutricionalmente balanceadas. Os moradores de rua que viviam mendigando em busca de alimentos para garantir sua existencia, agora com apenas um real eles podem se satisfazer.Os aposentados e jovens abandonados por essa sociedade cruel e injusta, agora