Como assim??? Voce deve estar se perguntando...A gordura etida como a grande vila das dietas e da conquista de uma vida saudavel, massaiba que ela e fundamental para dar energia, na formacao celular e dehormonios, alem de ser necessaria para a absorcao de vitaminas indispensaveisao organismo (vitaminas K, E, D e A).Basta voce conhecer os tipos de gorduras e dar preferencia para ingestao dasgorduras do bem. A recomendacao e que entre 25 e 30% da ingestao de alimentos sejam degorduras.As gorduraspodem ser consideradas como boas ou ruins. As do mal agem no corpo aumentando orisco para doencas, elas sao as chamadas saturadas (em excesso) e trans, presentes emalimentos industrializados, fast foodse carnes gordurosas, por exemplo. Ja as do bem, sao as do tipo poli emonoinsaturadas, que ajudam na prevencao de doencas.Agora conhecaalguns alimentos que sao fontes dessas boas gorduras:-Oleo de linhaca Rico em omega 3 e 6, que favorecem as funcoescerebrais, controlam os niveis de cortisol, o que reduz o deposito de gorduraabdominal. Ele tambem pode ser encontrado em capsulas, mas cuidado nao use semorientacao medica.- Nozes E outra fonteimportante de omega 3, rico em vitamina E e do complexo B, que ajudam a darenergia. Estudos mostraram que essa oleaginosa tem poder anti-inflamatorio,auxiliando a prevencao de doencas cardiovasculares. -Dende Nao se assuste, e verdade, esse oleo faz bem, mas tem umarecomendacao de consumo de apenas 2 colheres de cha ao dia, respeitando olimite de consumo, ele e rico em betacaroteno, que favorece a visao e ageaumentando a acao do sistema imunologico.-Azeite de oliva E uma de qualidade, age nas funcoes cerebrais, ajudaa reduzir o colesterol ruim, dificulta o deposito de gordura abdominal, alem deaumentar a producao de serotonina, melhorando o humor. Bjos!Dra. Cacau Ola! Atualmente tem umonda das dietas LowCarb (baixa oferta em carboidratos) ou as ZeroCarb (semoferta de carboidratos). Mas sera que essas dietas sao saudaveis? Bem, isso ebastante controverso, tem nutricionistas e medicos que defendem com unhas edentes esse tipo de dieta que chamam de estilo de vida. O que eu posso falar eque nenhuma sociedade medica ou de nutricao recomenda essas dietas como a serseguida como dieta saudavel, todas, inclusive, governos federais ao redor domundo, recomendam dietas que incluem sim a ingestao de carboidratos, semprechamando a atencao para os carboidratos de boa qualidade (complexos). No livro " Oque e o metabolismo?" da autora Alicia Kowltowski, uma medicapos-doutorada nos EUA e que atua na area de metabolismo energetico e dedica suavida ao estudo de como funciona o corpo humano do ponto de vista metabolico,afirma que dietas ricas em proteinas, sem ou com pouco carboidratos fazem oorganismo queimar musculos para produzir glicose para alimentar o cerebro (queso usa carboidrato como fonte de energia) e como produto dessa energia vinda prioritariamente de proteinasainda e jogado no sangue corpos cetonicos e ureia, que em niveis elevados sao altamente toxicospara o organismo! Entao eu como medica nutrologa com titulo de especialistadebaixo do braco e mais de 11 anos formada em medicina, jamais te recomendariauma dieta que nem as sociedades da area recomendam como saudavel e nem uma dasmaiores especialista em metabolismo no Brasil aprova!