Eu sei, eu sei... Paella se faz com arroz, mas como nao sou um grande consumidor do grao em questao e o prato ficou mesmo com cara de Paella eu acabei utilizando este nome mesmo.Vamos la, mais uma vez eu so lembrei que tinha que tirar foto depois que estava satisfeito, ou seja, a travessa ja estava praticamente vazia... vou tentar repetir o prato em breve para colocar uma boa foto.INGREDIENTES:Sobras de um churrasco misto: 1 bife de boi, 2 peitos de frango, 1/2 linguica.2 salsichas "Fininha" da perdigao (para dar mais sabor).1 pimentao vermelho pequeno.1 cebola grande.2 colheres de sopa de alho processado.Azeitonas pretas fatiadas.Azeitonas verdes sem caroco.Champignon fatiado.Aneto, paprica e sal a gosto.2 colheres de azeite.Oleo para refogarMODO DE FAZER:Pique a linquica fininha em rodelinhas finas.Pique todas as outras carnes em quadradinhos de 1 cm ou maior.Acrescente as azeitonas, o champignon, a paprica e o aneto. Reserve.Bata no liquidificador a cebola, o pimentao, o sal, o alho e o azeite, ate ficar tudo bem homogeneo.Coloque aproximadamente 2 ou 3 colheres de sopa de oleo em uma frigideira grande.Quando o oleo estiver quase quente despeje o conteudo do liquidificador, aguarde uns minutos ate que comece a fritar, dai acrescente as carnes.Mantenha o fogo e permaneca mexendo ate que tudo esteja quente e fervendo. Abaixe o fogo e continue a dar atencao para que nao pegue no fundo.Se achar que esta cozinhando ao inves de refogar, acrescente mais oleo ou azeite.Sirva na frigideira junto com arroz branco e aipim frito. Torradas PerdicaoNao deve ser segredo pra ninguem que eu sou um queijolatra, especificamente por requeijao. Ha tempos tenho feito minhas receitas com o requeijao Parmato que acho excelente, mas infelizmente nao encontro mais no meu fornecedor, o Sans Club, onde comprava a "ampolinha" de 1,8 Kg por R$ 9,00, e agora so encontro outras marcas, uma com apenas 1,5kg por R$ 25,00. Fica aqui o apelo ao Sans e a Parmato de voltarem a disponibilizar este produto na loja da Linha Amarela-RJ.Bem, vamos a receita:Ingredientes.4 Colheres de sopa de requeijao (nao use requeijao de copo!).4 colheres de sopa de leite1 ovoQueijo Ralado1 colher de sopa de azeitonas fatiadasOreganoMangerona12 fatias de pao de formaJunte 2 colheres de sopa de queijo ralado, algumas pitadas de oregano e mangerona e misture com os outros ingredientes.Arrume os paes em um tabuleiro e cubra-os com aproximadamente 2 colheres de sopa do "molho".Depois de cobrir todas as fatias, salpique mais mangerona e oregano, cobrindo tudo com mais queijo ralado.Asse em forno baixo, pre aquecido. Retire no ponto que voce gostar. Eu prefiro que elas nao fiquem muito crocantes.Bom apetite! BOLO DE CARNE E AZEITONAINGREDIENTES:1 kg de carne moida da sua preferencia.300 g de azeitonas fatiadas 100g de bacon 1 calabresa2 cubinhos de caldo de picanha (ou carne)1 pao dormido (de preferencia gelado)2 colheres de alho processado1/3 de um pimentao vermelho pequeno1 cebolaA seu gosto inclua: Mostarda em sementesAlecrimAneto5 cravos da indiaSal (lembrando que o caldo de picanha ou de carne contem sal) MODO DE FAZER:No processador bata inicialmente o pao e os temperos secos.Acrescente o pimentao, a cebola,