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Menu para todos os paladares Algumas tradicoes resistem ao tempo, ou melhor, nesse caso a mesa como a culinaria caicara. Por tras do peixe, farinha de mandioca e banana, uma combinacao que sobreviveu aos seculos, muitos aspectos historicos vem a tona. Bem, quando o assunto e gastronomia Ilhabela possui variedades para todos os gostos, que vao desde saborosos peixes e frutos do mar tipicos das cidades do litoral ate as delicias da culinaria internacional. No arquipelago e possivel encontrar restaurantes que conseguem aliar sabor e diversidade de ingredientes em ambientes favorecidos pelas belezas naturais. A arte da gastronomia faz parte da lista dos inumeros atrativos encontrados em Ilhabela. Pelas maos criativas dos cozinheiros locais, ingredientes simples, transformam-se em pratos finos e suculentos. A maioria a base de peixes como anchova, tainha, salmao, badejo e atum. Em muitos casos, eles sao utilizados nos deliciosos sushis oriundos da terra do sol nascente que por sinal faz muito sucesso na regiao. Alguns peixes sao comprados no arquipelago como a anchova, mas a maioria e importada como o atum, a tainha e o salmao que vem do Chile. O tempo ideal para preparar o sushi sao 2 dias apos o descongelamento; caso o peixe seja apenas limpo e depois congelado ele nao e bom para virar sushi, torna-se ideal para ser frito. Isso porque fica quebradico, nao permanece uma fatia uniforme. O lombo e as pontas sao duas partes do salmao que nao servem para fazer prato. O atum tambem, depois de ser limpo, tem uma vida de 2 dias porque perde a cor e quando servido cru ele nao pode perder a tonalidade. A tainha, por exemplo, e tirada do mar, aberta e depois disso pode ser comida crua sem problema algum.Desperdicio e falta de criatividade sao duas coisas que passam longe das mentes dos gourmets da regiao. Quando os peixes ultrapassam o tempo ideal para virar sushi aliados a outros ingredientes tornam-se pratos de dar agua na boca. O salmao, por exemplo, junto com o pure de mandioquinha, coberto com molho de maracuja e azeite tem agradado os mais diversificados paladares. Outra alternativa bastante criativa e deliciosa que pode ser encontrada em Ilhabela e uma adaptacao a culinaria local levando os peixes a grelha como se faz a tradicional picanha. Os peixes sao ingredientes que dao base a muitos dos pratos na regiao, mas receita para a diversidade e qualidade inclui algumas pitadas de criatividade e outras de singularidade de quem prepara o menu. Azul MarinhoSe voce esta procurando um prato que remeta ao passado e seja tradicional da culinaria caicara nao deixe de experimentar o azul-marinho, uma deliciosa mistura de peixe, banana e pirao . No litoral ha muitos lugares onde e possivel degustar o prato. Conversamos com Francisco Dias de Claro que trabalha ha 3 anos em um restaurante de Ilhabela que serve a iguaria e ele nos explicou sobre a tradicao do prato. As informacoes que nos passou obteve atraves do relato dos caicaras. Sua criacao surgiu da necessidade de guarnicoes para complementar a refeicao tanto no almoco como no jantar,
dai, foi adicionada a banana ao peixe que era farto. O ideal e que a banana seja da terra, verde, pois e ela que da o diferencial e segundo reza a lenda o que dava cor ao prato nem era a fruta e sim a nodoa que ela soltava, pois tinha o talo da folha de bananeira, dava-se um corte, jogava dentro da panela e isso um tingido, mas e bem dificil encontrar azul-marinho da cor original, geralmente acha-se um azul disfarcado.Tradicao de familia As empadas feitas por Adriana dos Reis Oliveira sao de encher nao apenas aos olhos como principalmente o estomago. Desde a decada de 80 que o salgado vem fazendo sucesso entre turistas e ilheus da regiao. Tudo comecou em 1967 quando foi aberto o estabelecimento que no inicio era uma mercearia, funcionou assim ate 1981 quando o tio de Adriana que tinha um restaurante em Sao Sebastiao veio trabalhar com seu pai no local e comecou a introduzir salgados e porcoes. Ele permaneceu por um tempo em Ilhabela e depois retornou a Sao Sebastiao, nesse momento, quem colocou a mao na massa e deu continuidade aos quitutes foi sua mae, e de 4 anos para ca, foi Adriana quem assumiu o cargo.A receita passada de geracoes tem agradado muito os paladares, prova disso e o resultado positivo nas vendas das empadas. Em um fim-de-semana movimentado de feriado sao vendidas cerca de 150 , 170 e no reveillon quase 300 por dia. O forte da casa sao as de camarao porque as tradicionais de palmito e frango sao mais faceis de encontrar. Impossivel e provar e nao repetir a dose!Fusao Brasil- ItaliaA gastronomia e uma cultura muito antiga que sempre esteve ligada a aspectos politicos e sociais. Quando os imigrantes italianos chegaram ao Brasil trouxeram na bagagem muitos de seus costumes principalmente alimentares. Em Ilhabela quando a pedida e manjar uma bela massa, opcoes nao faltam. E o que e melhor aqueles que desejam se entregar ao prazer da gula, mas nao querem aumentar os numeros da balanca podem deliciar-se com as opcoes de massa integral ou sem gluten que alguns restaurantes oferecem, vinhos diversificados para acompanhar os pratos tambem nao faltam. Receita:CONCHIGLIE AL SALMONE UBRIACOReceita individual (multiplicar pelo numero de pessoas)80g de massa de grano duro tipo conchinha2 files de salmao fresco com cerca de 50g cada1 colher de sopa de manteiga sem sal1 colher de sopa de amendoas peladas e picadas1/2 laranja pelada e cortada em cubinhos1/2 colher de sopa de Cointreau1/2 colher de sopa de Amaretto1 colher de sopa de caldo de legumes1 colher de sopa de creme de leite frescoSal e pimenta-do-reinoCebolinha picada Pimenta rosa
Esportes -IlhabelaAlem das infindaveis belezas naturais o arquipelago tambem se destaca pela pratica de esportes. Em meio a tantos rios, cachoeiras, matas e montanhas, Ilhabela torna-se cenario ideal para a pratica esportiva seja na terra, na agua ou no mar. Devido aos ventos fortes que sopram do canal de Sao Sebastiao a ilha ficou conhecida como a capital da vela. Os misterios do passado podem ser explorados ao mergulhar nas aguas do Oceano Atlantico onde sao encontradas embarcacoes naufragadas. Aventura, adrenalina e diversao, essa e a combinacao que encontramos em Ilhabela. VelaAs condicoes geograficas da ilha e do canal de Sao Sebastiao sao favoraveis a pratica de vela. Isso ocorre porque a ilha forma um obstaculo natural com as grandes ondas do mar. E tambem pelo efeito de canalizacao dos ventos voltados para o sul formando um corredor entre a Serra do mar e a Ilha com picos de mais de 1.300m. Assim torna-se possivel a pratica desse esporte em todas as suas modalidades fazendo da regiao um local de referencia mundial aos praticantes. Todo ano durante o mes de julho ocorre ha mais de 37 anos a Semana Internacional da Vela de Ilhabela, maior evento da modalidade na America do Sul concentrando cerca de 200 barcos de vela oceanica que chegam as praias do arquipelago para competir. Projeto Navegar Implantado em Ilhabela ha quase quatro anos, o Projeto Navegar e um exemplo de inclusao social atraves do incentivo ao esporte. Idealizado pelo velejador lars Grael e viabilizado atraves de uma parceria entre o Governo Federal e a Prefeitura, o projeto atende a criancas e adolescentes com idade entre oito e 14 anos matriculados na rede publica de ensino. Apos o termino do curso, que dura cerca de cinco meses, os alunos que se destacam podem continuar se dedicando ao esporte atraves da Escola Municipal de Iatismo. Foi o que aconteceu com o jovem caicara Ronyon Silva, aluno do Projeto Navegar que se sagrou Campeao Brasileiro da Classe Optimist. Arvorismo: A modalidade surgiu atraves de biologos e pesquisadores que constantemente precisavam deslocar-se entre as copas das arvores para intensificarem suas pesquisas de campo. Com o passar do tempo tornou-se uma atividade Eco-turistica que promove uma enorme integracao entre homem e natureza. Podem ser feitas diferentes formas de travessias entre plataformas instaladas nas copas das arvores. Exige-se do participante muita disposicao, capacidade individual para exercitar o corpo e a mente e e claro muita coragem para superar os diversos desafios que podem aparecer no meio do caminho. Como plano de fundo encontra-se a deslumbrante vista da Praia Grande.Aqualoucos :Em meio ao cenario deslumbrante da cachoeira da Toca , nos deparamos com Jusineldo Balbino Santana,17, Lucas de Oliveira da Silva, 16 e Joanathan tres garotos que compartilham o gosto por emocoes fortes e muita adrenalina. Conhecidos como Aqualoucos, eles literalmente surfam nas aguas da cachoeira e o que e incrivel deslizam de maneira rapida e dificilmente se intimidam diante das rochas escorregadias que podem encontrar no caminho. Eles trocam as praias pela emocao que a nova modalidade proporciona. O esporte tem tido uma boa
adesao tanto e que existe ate campeonato valendo 200 reais e uma tatuagem todo ano, esse ano acontecera no dia 15 de Novembro e ira concentrar cerca de 20 participantes que irao passar por 4 fases: descida inicial, descida do toboga inteiro, sair correndo e depois cair e para finalizar estilo livre. Lucas foi o ganhador do campeonato no ano passado e nos da a dica do sucessoO esquema e manter a perna firme e na hora de cair, sentar. Haja coragem!Mergulho : Ilhabela e um dos lugares mais procurados por mergulhadores do mundo todo devido a quantidade de embarcacoes naufragadas em suas aguas. O mergulho e a exploracao subaquatica com garrafas de ar comprimido e equipamento adequado. A Ilha das Cabras, a mais proxima do centro do municipio e protegida como um santuario ecologico possui fundo do mar favoravel ao mergulho. Sua visitacao pode ser feita a partir da praia Miudas numa travessia a nado de mais de 50 m. Outras praias indicadas para mergulhar sao: Praia do Jabaquara, Pacuiba, Pedras Miudas, Portinho, Feiticeira, Juliao, Indaiauba, Enchovas, Bonete, Serraria, Fome e Poco. Trekking:Caminhada de travessia que utiliza mais de um dia para ser realizada. Os percursos misturam rios, cachoeiras, matas e montanhas realizados dentro do Parque Estadual da Serra do mar. Na maioria das vezes as trilhas ocorrem entre praias e cachoeiras, proporcionando aos aventureiros curtir a natureza bem de pertinho.Montain Bike:Ilhabela e conhecida por ser um paraiso para praticantes de bike amadores e profissionais . As subidas e descidas que mais atraem bikers sao as da praia de Castelhanos e Bonete.Pesca: A melhor estrutura de pesca do Brasil encontra-se em Ilhabela. O municipio e tambem conhecido como o maior polo de pesca da enchova no pais e por isso e recomendado o embarque de no maximo 20 delas por dia. A pesca esportiva e realizada proxima das costeiras sul da ilha. As lanchas saem do pier do Pereque ou da praia do saco da Capela. Rapel: O passeio comeca com uma subida por cordas e inclui mirante, gruta do rapel e passagem por praias paradisiacas. O relevo altamente acidentado oferece diversos locais para a pratica desse esporte como: grandes pedras espalhadas ate os gigantes paredoes rochosos como as encostas do Pico de Baepi. Para os iniciantes nesse tipo de esporte e indicado o rapel realizado na cachoeira dos Tres Tombos, proxima a praia da Feiticeira, imersa na Mata Atlantica. O acesso ao local e feito apos caminhada de 20 minutos e a altura e de 30 m, a modalidade nao e permitida sem a presenca de monitor credenciado.Rafting:Atividade repleta de aventuras que desafiam os limites pessoais e coletivos alem de unir as belezas de um rio preservado com o verde das matas.Escalada: Oferece desde pequenos paredoes rochosos ideais para o treinamento de iniciantes ate as encostas do Pico Baepi que exige maior nivel de dificuldade.Surf: Mesmo a pratica do esporte nao sendo tao associada a Ilhabela , ainda assim sao encontrados no municipio um dos melhores pontos do litoral paulista com enormes ondas. Kitesurf:Novidade em muitas partes do mundo, o
kit surf mistura as pranchas de Wind surf com a vela de parasail, alguns dos melhores esportistas brasileiros nessa categoria sao nativos de Ilhabela.Windsurf:E praticado com uma prancha identica a prancha de surf e com uma vela entre 2 e 5 metros de altura e consiste em planar sobre a agua utilizando a forca do vento.
aninhos e mora em Sao PauloEla e simpatica e extroverdita, adora sair com os amigos e fazer novas amizades #rawrEla curte todos os ritmos musicais mais os perferidos dela e msuica eletronica e rock ;Do garoto ideal pra ela precisa ser simpatico bonito e verdadeiro #rawrgostou da gata e quer conversar com ela? Siga : @Mayara_nf
O colirios de hoje:O nosso colirios de hoje se chama Willian Kenji, tem 14 anos e mora em Aracatuba - SP...E ele esta Solteirissimo!Confiram a nossa entrevista:O que uma garota precisa ser ou tem que fazer pra te conquistar?ela precisa ser atraente, legal, simpatica e honesta com todos (:e que tipo de garota voce prefere?nao tenho preferencias... mais eu acho mais bonitas as loiras :]Como e seu dia-a-dia?de manha eu vou para a escola, de tarde quando eu chego em casa costumo ficar no computador, as vezes dou uma cochilada, e eu vou na academia na hora qe da vontade. anoite eu costumo ficar mais um pouco no computador ou estudar... e de final de semana, prefiro sair com os amigos! =De quais os seus tipos de musicas favoritas?rock... ;Drock/eletronicasO que voce gosta de fazer?sair com os amigos e ficar mexendo no computador E o que voce odeia fazer?estudar e acordar cedo para ir na escola qual o seu maior sonho?ser um homem muito rico no futuro, para poder fazer de tudo! hahaha' (nessa eu viajei .-.)Um Idolo?Emma Watsonqual sua musica favorita?green day - 21 gunsUm Vicio?internet.Uma paixao?musicas.Um defeito?um pouco egoista as vezes.Uma qualidade?hm. essa eu nao sei .-.Simpatico?Sua cor preferida?AzulSua Comida Preferida?strogonoff de frangoO que voce pretende ser no futuro?algum ser humano que consiga viver em paz o/E essa foi a entrevista com o lindo do Willian Kenji ! Se vcs gostaram dele corram e sigam-o no twitter: @williamkenjii :D Postado por:@Viiviiaane_12 O nome da gata e Kimberly de Paula Pereira, mais podem chama-la de Kim ela tem 13aninhos e mora em Sao Paulo.Qualidades: Ela e muito verdadeira, extrovertida e engracada Ela adora tirar fotos sair com os amigos e ficar na net tb (;Essa gata gosta de todos os ritmos musicais menos funk e forro, e meninos ela estar solteira ;D #rawr o meninos ideal pra ela seria um cara fiel, bonito e verdadeiro, ela adora meninos de olhos claros]Gostou dessa linda e quer falar com ela? entao siga @KimPPereiraaPostado por: @Miqueias_RVieir O nome dele e Rafael Duarte mais podem chamar de Rafinha ele tem 15 anos e mora em AmericanaEle e muito simpatico e carinhoso com os amigosEle gosta de mexer no pc, jogar bola e sair com os amigos (:Ele curte todas os ritmos musicais menos forro - uam banda preferida dele e Charlie Brown Jr. ;DEle estaa solteiro meninas, perguntamos pra ele como seria a menina ideal, elefalou que ela tem que ser legal, simpatica, bonita e inteligente (;E ae garotas, gostou dele? quer falar com ele? entao siga-o no twitter : @raafinhaeckoPostado por: @Miqueias_RVieir O nome da linda de hoje e Yasmim Maira Rocha Nogueira mais podem chamar la de yaya ou yasminzinha (eu chamo assim) Haha e ela tem 17 aninhos - mora em Caraubas - Rio grande do norte.Ela nao soube se descrever, entao eu como conheco muito bem falo e isso e #fato haha' ela e muito simpatica, divertida engracada, e muito cativante todos gostam dela facilmente *-*Ela gosta de sair com os amigos, ou ate mesmo ficar na net depende da ocasiao
haha'Essa gata ta solteira /(6' haha' e impressionante mais e melhor pra gente meninos haha'perguntei pra ela como seria o menino ideal, ela disse que ele precisa ser fofo, simpatico e romantico *-*Eu conheco ela a mais ou menos dois anos, mais foi o suficiente pra eu perceber o quanto ela e INCRIVEL , ela e do tipo de pessoa que conquista qualquer um apenas com seu jeitinho meigo e engracado de ser *---* Yasminzinha, muito obg por existir :')E entao gente, gostoou dessa gaata? quer falar com ela? entao siga ela ja no twitter => @YasmiimR ela estar esperando pra te seduzir #rawrPostado por: @Miqueias_RVieir
o nome da gatinha e Carolina Montecinos Vieira, ou podem chama-la de caah e mora em Sao Paulo *-* Qualidades: "Sou determinada, simpatica, adoro dar conselhos, sou atenciosa e muitas outras coisas KKK""O que eu mais gosto de fazer e ir em lugares de criancas carentes ajuda-las, jogar futebol e sempre estar no twitter KKKK" meninos, ela estar solteirissima (66' pergutamos para ela como deve ser o garoto ideal : " Ele precisa me amar, ser honesto, me dar amor, carinho e me respeitar acima de tudo"Gente ela tem uma irma gemea que tb ja saiu no nosso blog e agora e nossa adm *----* percebemos que beleza e de familia ne s2s2'gostou dela:? entao siga no twitter e seja seduzido @CarolMontecinos Coliria de hoje:Entao meninos a nossa coliria de hoje se chama Sarah Silveira , tem 16 anos e mora em Formiga-Minas Gerais...E ela esta Solteirissima! Vejam a nossa entrevista: O que um garoto precisa ser ou tem que fazer pra te conquistar?hm, eu sou uma pessoa muito sincera, intao procuro sinceridade em homens! tem que ser fiel, me respeitar e me fazer sentir beme que tipo de garoto voce prefere?eu prefiro garotos mais descolados, que sao expontaneos e que nao forcam a barra, sabe? que me de liberdade mais ao mesmo tempo sinta ciumes de mim HAHAHA*-*Como e seu dia-a-dia?minha aula comeca 7h15min e acaba 12h30min, almoco e vou trabalhar, fico no trabalho de 1h30min as 18h, tomo banho e fico direto no twitter EHEUHU' *-*e quais os seus tipos de musicas favoritas?eu AMO sertanejo universitario,principalmente LUAN SANTANA, meu vicio total, jorge&Mateus, michel telo, gusttavo lima, sertanejo sempre szO que voce gosta de fazer?hm, sair com as amigas, ficar no computador, conhecer gente nova, adoro ahahE o que voce odeia fazer?estudar, principalmente quando e historia, literatura, materias desse tipo! ODEIO arrumar casa e ficar sem fazer nadaqual o seu maior sonho?meu maior sonho e me realizar profissionalmente, preterndo fazer engenharia mais meu sonho mesmo e ser atriz, ser famosa, sair na rua e ser reconhecida :') Se Deus quiser vou conseguir.Um Idolo?so um ? ahahaha LUAN SANTANA e meu irmao mais velho szqual sua musica favorita?nossa, nem tenho uma musica preferida, gosto de todas do luan santana e do Jorge e Mateus,mais nesses ultimos dias tenho escutado bastante o novo cd do Jorge&Mateus ''ai ja era'' esse cd e simplismente MARAVILHOSOUm Vicio?meus amigos, nao consigo viver sem eles, tipo: TUDO pra mim szUma paixao?familia, nao tenho nem o que comentar sobre ela ahha s2Um defeito?sou muito nervosa, nao tenho paciencia com quase nada, gosto de jogar as coisas na cara da pessoa :/Uma qualidade?sinceridade, sou muuito sincera e gosto que as pessoas tenham sinceridade comigo tambem (:Sua cor preferida?sou normal por falar que e preto? ahahah e serio, gosto muito de pretoSua Comida Preferida?sou mineira ne, e impossivel ter so uma UEHU' adoro lasanha e meu nhoque de batata, fica uma deeliicia *-* salpicao, pao de queijo, enfim SOU GULOSA AHAHAHO que voce pretende ser no futuro?como disse anteriormente, eu pretendo fazer engenharia, mais meu sonho mesmo e ser atriz,
Garotoos, a nossa coliria de hoje se chama Jaine Mazon , ela tem 15 anos , mora em Erechim Rs e esta SOLTEIRA!Eu fiiz uma pequena entrevista com essa gata e ela nos contou algumas coisinhas sobre ela, confiram!Qual o seu tipo de garoto preferido?Hum, Nao precisa ser perfeito (Ahaha). Ele tem que ser simples, bem humorado, sincero e gostar de mim e claro . Ah , Eu adoro homens romanticos!Loiros, morenos ou ruivos?Ah, cor de cabelo nao interessa tanto assim.Um idolo?Deus!Uma Musica? Rihanna Ft. Eminem - Love The Way You LieUma Banda?Black Eyed PeasO Que Mais Lhe Encanta?Os Olhos E O Sorriso de alguemO Que Voce Mais Gosta De Fazer?Sou viciada em musica, net, sair com os amigos e ficar com minha familia, por aee ^^Cor Favorita?Vermelho (Principal motivo = Sport Club Internacional)Um Lugar?Minha Casa!Idade Ideal Para Te Namorar?Nao tem uma idade, mais ou menos na minha faixa etariaO Que Faz No Seu Dia A Dia?Cuido da casa, fico na net, estudo, as vezes saio, e e isso :DEssa Perfeita deixou um recado para seus followers:Ah gente, eu gosto muito de voces e agradeco por voces me seguirem, quem me seguir sera muito bem vindo ^^ . Beijos pra voces! Seu Twitter e @Hany_Gauchinha_________________________________________________________________________________Meninaaas, o nosso colirio de hoje se chama Ulisses Guerra , Tem 18 anos, mora em Itajuba Mg e esta SOLTEIRO!Eu Fiz Uma Entrevista com esse #Rawr e ele nos contou algumas coisinhas sobre ele, Confiram!Que tipo de garota voce mais gosta?Eu gosto de garotas que: Gostem de mim. HeheMas tipo assim, pra mim a garota perfeita e aquela que me de carinho, goste de mim, seja atenciosa, me respeite, fofa e talz.Loiras, Morenas ou Ruivas?Prefiro as loiras, mas qualquer tipo ta bom sendo que me conquiste.Um Idolo?Primeiramente DeusUma Musica?Nickelback Far AwayUma Banda?Scracho (Eles compoem umas musicas tao massa, eu curto pacas )O Que Mais Te Encanta?Pessoas que fazem o bem para o bemO Que Mais Gosta De Fazer?Sair Com Os Amigos, fazer novas amizades, tocar violao, jogar bola, escutar musica e nada melhor que ficar na netCor favorita?VerdeUm Lugar?Meu quarto. Tem tudo que eu quero e tenho liberdade!Idade ideal para te namorar?Nao tem uma idade certa, mas acho que dos 15 aos 20 mais ou menosQue time torce?Sao Paulo *-*Esse Gato deixou um recado para seus followers:Eu agradeco muito aos meus seguidores pois a eles que eu devo carinho. Amo todos voces qe me seguem de coracao mesmo ( sem machismo kkkkk' ) . Nao sei muito o que falar. <3 Seu Twitter e @UlissesGuerraE Esses Foram A GATA e O GATO de hoje! e isso ai! Postado por: @EriiOliiveiira o nome da Diva e Paloma Montecinos Vieira mais podem chama-la de Pah, ela tem 15 anos e mora em Sao PauloSuas maiores qualidades e ser Romantica, simpaticca, impulsiva mais nao para por aee...Ela gosta de sair, passear com os amigos, conhecer novas pessoas, renovar e sempre ser Feliz *-*Gente ela tem uma irma gemea, ou seja, e beleza em dose dubla *o*Ela esta solteirissima (66' HSUAH' perguntamos pra ela o que um garoto tem que ter