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parabens aos rebeldes o disco de platina foi conquistado vendendo mais de 80.000 copias originais !!!! ola estou trazendo nvdds para os meus seguidores viw !estao abertos os concursos para os bateristas da banda firecore quem quiser se candidatar manda uma e-mailpara esse endereco abaixovitortebargt@hotmaiil.com As vezes agradamos alguns e consequentemente desagradamos outros. A vida e cheia de escolhas e devemos nos posicionar da forma que achamos mais correta. Por menor que seja o problema em questao, vamos chamar assim, e necessario um posicionamento. Ninguem gosta de pessoas que ficam em cima do muro, que nao querem tomar partido de alguem ou alguma coisa. O mais importante e ser fiel aos seus valores. Podemos fazer isto de varias formas e, certamente, aquela que menos agride ao outro e a mais inteligente a seguir. Nao precisamos denegrir o outro para defender as nossas decisoes. A pessoa que tomou tal decisao tem seus criterios e nao e direito de ninguem julga-la. Precisamos aprender a separar as coisas, separar amizade de trabalho, amor de futebol, politica de familia. Podemos ter amizade no trabalho, mas na hora de tratar coisas sobre o trabalho, e importante que a amizade nao interfira no bom andamento das questoes. Em uma discussao de politica entre membros de uma familia, nao devemos levar para o lado pessoal ideias divergentes, pois apesar de ter o mesmo sangue, as pessoas sao diferentes e pensam de formas diferentes (ainda bem!!!). E DE IMPORTANCIA VITAL ACEITARMOS AS ESCOLHAS E DIFERENCAS DOS OUTROS, NAO PRECISAMOS CONCORDAR, APENAS ACEITAR! Se voce abre uma porta, voce pode ou nao entrar em uma nova sala. Voce pode nao entrar e ficar observando a vida. Mas se voce vence a duvida, o temor, e entra, da um grande passo: nesta sala vive-se ! Mas, tambem, tem um preco... Sao inumeras outras portas que voce descobre. As vezes curte-se mil e uma. O grande segredo e saber quando e qual porta deve ser aberta. A vida nao e rigorosa, ela propicia erros e acertos. Os erros podem ser transformados em acertos quando com eles se aprende. Nao existe a seguranca do acerto eterno. A vida e generosa, a cada sala que se vive, descobre-se tantas outras portas. E a vida enriquece quem se arrisca a abrir novas portas. Ela privilegia quem descobre seus segredos e generosamente oferece afortunadas portas. Mas a vida tambem pode ser dura e severa. Se voce nao ultrapassar a porta, tera sempre a mesma porta pela frente. E a repeticao perante a criacao, e a monotonia monocromatica perante a multiplicidade das cores, e a estagnacao da vida... Para a vida, as portas nao sao obstaculos, mas diferentes passagens! Precisando muito ir pro meu paraiso recarregar minhas energias.. De volta a ativa! Acordar sorrindo.. voce ja experimentou??? Do que eu realmente tenho medo? O que eu quero de verdade?Acho que quando for o momento certo eu vou saber. Sera?Sera que nao e melhor arriscar, tentar.. mesmo que no inicio seja um pouco forcado..Talvez seja medo de que aconteca tudo de novo, ou de que seja so perda de
tempo.Alguem pode responder por mim? Tomar atitudes por mim?Essa vida as vezes e tao complicada de ser vivida.Acho que quero algo tao perfeito, fico projetando e sonhando so porque sei que a perfeicao nao existe e isso faz com que eu continue na minha zona de conforto.Um dia eu mudo.
O amor e como o vinho, quanto mais antigo melhor o seu sabor. keep calm.. Dia muito importante, primeiro dia de uma loonga jornada, que provavelmente durara mais de tres decadas, se Deus quiser!!!!Agradeco por ter saude e capacidade para poder trabalhar! Que os meus proximos dias sejam tao felizes como o de hoje e que eu saiba dar sempre valor a isso. To me aproximando de tudo que me faz completo, me faz feliz e que me quer bem. To aproveitando tudo de bom que essa nossa vida tem. To me dedicando de verdade pra agradar um outro alguem. To trazendo pra perto de mim quem eu gosto e quem gosta de mim tambem. Ultimamente eu so to querendo ver o bom que todo mundo tem. Relaxa, respira, se irritar e bom pra quem? Supera, suporta, entenda: isento de problemas eu nao conheco ninguem. Queira viver, viver melhor, viver sorrindo e ate os cem. To feliz, to despreocupado, com a vida eu to de bem. Respondo sem pensar duas vezes, sim, tenho muito orgulho da minha familia. Eu nao queria ter nascido em nenhum outro lugar, nao queria ter outros pais, outro irmao, tios ou primos, eles sao perfeitos com as suas imperfeicoes.Pra mim familia e quando podemos ser e nos sentir 100% nos mesmos. Os melhores momentos da minha vida eu passei com eles, na fazenda ou na casa da vo, onde a familia toda se reune pra tomar chimarrao, ver o jogo do colorado ou simplesmente comer um belo risoto de camarao ou aquele churrasquinho do domingo. Que coisa bem boa voltar pra casa depois de um dia super cansativo de trabalho e faculdade, e saber que a tua casa ta com aquele cheirinho gostoso da tua casa, com a tua familia te esperando.Familia e sinonimo de seguranca, de amor, de felicidade! Queria poder desfrutar mais desse bem tao precioso..A familia nao e algo que nos e dado de uma vez por todas, mas nos e dada como uma semente que necessita de cuidados constantes para crescer e desenvolver-se. Devemos, portanto, estar conscientes de que e preciso trabalha-la e cultiva-la sempre, constantemente, e com muito amor."Os momentos mais felizes da minha vida foram aqueles, poucos, que pude passar em minha casa, com a minha familia."( Thomas Jefferson ) Curso de Escultura em Baloes, oferecido ao publico, na UNOESCentre os dias 17/09 a 22/09/11 O Cafe ExpressoEspresso e o cafe exclusivo, preparado sob pressao, em doses individuais para ser saboreado no exato momento da extracao. E um cafe resultante da combinacao dos mais intensos aromas e sabores, possibilita a extracao dos oleos aromaticos e de outras substancias. Espresso em italiano significa algo rapido ou especialmente para alguem.Para prepara-lo e melhor utilizar graos frescos, de alta qualidade, com aroma e sabor intensos, moidos adequadamente e comprimidos de forma correta onde a agua passa sob pressao.Para um espresso perfeitoDosagem: de 7 a 9 gramas para porta filtro simples e de 14 a 18 gramas para porta filtro duploTemperatura: de 90 a 96C e deve ser filtrada e de qualidade. Um espresso no
Brasil costuma ter 50 ml de agua e na Italia 25 ml.Pressao da maquina: deve ser de 8,5 a 9,5 bar.Sabor: deve ser balanceado e duradouro, encorpado e com delicioso aroma. Deve-se observar durante o preparo: temperatura e umidade do ar; frescor do cafe; graus de torra; moagem; dosagem; compactacao; qualidade, pressao e temperatura da agua; tempo de extracao e limpeza da maquina.Tempo de infusao: 20 a 30 segundos. (tempo em que a agua quente passa pelo grao logo apos ser moido)O Creme do CafeA espessa e rica camada de creme serve para manutencao da temperatura e preservacao do aroma do espresso antes de ser consumido. Nestas condicoes, o espresso retem uma porcao de acucar durante alguns segundos.O creme (e nao a espuma, que se desfaz rapidamente) permanece na xicara por um longo periodo. Ele marca e adere a parede da xicara.O creme espesso e duradouro e o sinal mais importante de que o espresso foi bem tirado. O preparador deve estar sempre atento. Se o creme nao se formou e porque a moagem esta grossa, o tempo de extracao foi curto e o cafe nao foi bem tirado (ficara muito fraco).O espresso bem tirado tem creme espesso, com cor homogenea e retem uma porcao de acucar (teste do acucar) durante alguns segundos. (quando o acucar e despejado sobre o creme, deve demorar alguns segundos para descer).O cafe espresso e concentrado - 7 gramas de po para ate 50ml de agua - de aroma e sabor intensos com um bom corpo e persistencia no paladar. O creme deve ser denso creme cor de avela com reflexos avermelhados em toda superficie da xicara, cuja espessura deve estar entre 3mm e 4mm. Mesmo que a pessoa nao adicione acucar ou adocante, o cafe deve ser mexido para que seus aromas possam ser sentidos.O cafe espresso deve ser preparado de preferencia com graos recem-torrados. Moa o cafe um pouco antes da preparacao.A torra do espresso e mais clara (media para clara). Assim os oleos aromaticos sao preservados. Graos muito torrados tornam-se oleosos, perdendo aroma e sabor e deixando o espresso mais amargo.A primeira providencia para o espresso perfeito e encontrar a moagem ideal do po. A moagem aconselhada e a media. Se ela for muito grossa, a agua passa mais rapido pelo filtro e a bebida fica fraca, sem a formacao do creme. Se for muito fina, a agua demora mais a sair, deixando a bebida amarga e manchas brancas no creme. Alem disso o po deve ser comprimido adequadamente.INFLUENCIAS DA TORRA E MOAGEMTorra - Aroma e sabor sao definidos na torra, pois e a partir dela que varios compostos quimicos determinantes dessas caracteristicas sao formados.Acidez importante atributo do cafe. Quanto mais escura a torra, menos acido sera o cafe.Corpo e a sensacao pesada que fica na boca. Quando um cafe se aproxima da torra media para a torra marrom-escura, torna-se mais encorpado. Ao passar para a torra bem escura, perde corpo.Aroma e menos pronunciado em torras muito leves. Atinge o pico de intensidade em torras media e media-escura, e se perde em torras muito
escuras.O tempo de preparacao e influenciado pela moagem, pois numa moagem muito fina, a agua levara mais tempo para passar pelo po, resultando numa extracao superior.Tipos de cafeArabicaSem duvida a especie mais conhecida e que representa cerca de 3/4 da producao mundial de cafe. A altura das suas arvores variam entre tres e cinco metros. O tronco e liso, com ramos esguios e compridos. Esta e uma especie que se adapta facilmente as diferentes condicoes meteorologicas e que prefere as mudancas de estacao. A especie Arabica pode ser cultivada ate uma altitude entre os 900 e os 2000 metros, onde a temperatura gira entre os 15 e os 24C. O cafe verde Arabica tem uma riqueza aromatica inconfundivel. O grao e oval, amarelo-esverdeado. E mais leve que o robusta, aromatico, doce e ligeiramente acido; e mais sensivel ao calor, a umidade e as pragas, e de melhor qualidade e mais caro.RobustaUma especie bastante comum, nao como sendo a melhor, mas a mais dura. No estado selvagem, a sua altura pode variar entre os sete os treze metros; as suas folhas sao finas, com um formato eliptico. Ao contrario do Arabica, o Robusta e cultivado a baixa altitude - entre 200 e 600 metros - precisamente porque esta especie nao se da bem com a temperatura alcancada em locais de alta altitude, procurando temperaturas constantes, entre os 24 e os 29C. Particularmente sensivel do ponto de vista climatico, a especie Robusta e, contudo, menos propensa a doencas, e requer de poucos cuidados. A especie Robusta e rica em fenol cafeina (1.6-3.2%, e ate mais) e outros componentes. Depois de torrado, estes elementos marcam a diferenca ao nivel do aroma e do paladar, que passam a estar mais evidenciados. O grao e arredondado, marrom-amarelado. Mais amargo que o arabica, menos aromatico, mais encorpado. E mais resistente a doencas e ao calor, e de qualidade inferior e mais barato.Classificacao e Programas de QualidadeA classificacao e um processo fundamental para a boa comercializacao do cafe. Na classificacao por qualidade, um dos fatores mais importantes e a percepcao de aromas e sabores caracteristica da bebida reconhecida em provas de xicara realizadas por provadores.O Programa de Qualidade do Cafe lancado pela ABIC, classifica os cafes nacionais em tres categorias:Cafes tradicionais: Cafe arabica com ate 30% de cafe robusta. Apresentam ate 20% de defeitos.Cafes Superiores: Cafe de boa qualidade, com no minimo 85% de grao arabica. Apresentam ate 10% de defeitos.Cafes Gourmet ou Premium: Cafes diferenciados com alta qualidade e valor agregado superior. Possui 100% de graos arabica e de procedencia controlado. Nao possuem defeitos.Para obter-se um espresso perfeito, deve-se focar nos 4 Ms do espresso, que sao:- Miscela (blend do cafe, a mescla de graos),- Macinazione (moagem do grao),- Macchina (maquina)- Mano (mao do barista).Conhecendo o moinhoA moagem e a trituracao dos graos de cafe, fundamental para a obtencao de uma boa bebida. O moinho deve ser ativado por 15 segundos, para que somente o cafe fresco seja usado. A diferenca na xicara e enorme.A moagem tambem influencia o tempo de preparacao: uma moagem muito fina fara com
que a agua leve mais tempo para passar pelo po, a superficie de contato sera maior, resultando numa bebida mais amarga. Se for muito grossa a agua vai fluir rapidamente por ele, e a extracao nao sera a ideal. Por isso, a moagem deve ser adequada ao equipamento utilizado.A moagem tambem se relaciona com o tempo de extracao. Pode ser definido como o tempo decorrido para que a agua quente pressurizada passe pelo cafe moido e compactado pelo porta-filtro. O ideal deve ficar entre 20 e 30 segundos. O diametro dos graos e o unico ajuste que o barista deve fazer para manter a extracao no tempo ideal.CompactacaoA forca utilizada na compactacao tambem interfere no tempo de extracao e, consequentemente, no sabor do espresso. Se o cafe estiver muito compactado, agua vai demorar mais para fluir pela superficie do cake (bolo), o tempo ideal de extracao sera extrapolado e o resultado sera um espresso amargo. Por outro lado, se o cafe nao for suficientemente compactado, a agua passara por ele rapidamente, a xicara estara cheia em menos de 20 segundos e o cafe nao mostrara todas as suas caracteristicas o gosto sera o de um cafe ralo, sem nenhuma personalidade.Apos nivelar, compactar e polir a superficie, deve-se deixar uma linha sem qualquer desnivel, para que a infusao da agua no po seja feita integralmente.BaristaProfissional altamente habilidoso no preparo do cafe. Deve ser conhecedor da origem dos graos, cultivo, colheita e beneficiamento, principios da torra e da moagem, alem dos diferentes equipamentos. E o profissional preparado para colocar na xicara cafe de alta qualidade, contribuindo para a consolidacao da cultura. Ele e fonte de informacao, conhecimentos e educacao para os consumidores. E a alavanca do consumo. Deve ser organizado, determinado, apaixonado por cafe, simpatico, atencioso, alegre, sorridente, gostar de higiene e criativo para compor novos drinques a base de espresso.MaquinasUma maquina de qualidade e fundamental para o preparo de um espresso perfeito, de um cappuccino bem preparado e de todas as bebidas deliciosas que podem ser feitas a base de espresso. Um bom cafe tambem e fundamental e garantia de qualidade e satisfacao.Avenida Fernando Machado, 119 D. Centro Comercial F. Machado, sala 07.Centro - Chapeco / SC - 89.802-110Central de Atendimento: 049 3329 3680 brasitalia@brasitaliacafe.com.brwww.brasitaliacafe.Fonte: www.brasitaliacafe.com.br
Neste dia 06 de Outubro a empresa DIVERSOES PUFF esteve em parceria com UNOCHAPECO, HOSPITAL REGIONAL, CAIXA ECONOMICA FEDERAL comemorando o dia da crianca na sala de estudos do proprio Hospital, oferecendo a cada uma das criancas da ONCOLOGIA um dia diferente com muitas brincadeiras, teatro, diversoes e presentes. PARABENS A TODAS AS CRIANCAS PELO SEU DIA!Mais imagens do evento: Mais um evento q participamos em parceria com o SESC. Embora o cafe seja, ha mais de mil anos, uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, sua historia sempre foi recheada de preconceitos, supersticoes e campanhas de depreciacao. Porem, pesquisas realizadas no Brasil, Estados Unidos, Europa e Japao, revelam que o cafe pode fazer muito bem a saude.Segundo os resultados dessas pesquisas, o consumo de ate cinco xicaras por dia contribui na prevencao de varias doencas, como o cancer de colon, diabetes, a doenca de Parkinson e o mal de Alzheimer. Isso porque ele possui propriedades antioxidantes e protege os neuronios.A comunidade cientifica ja considera o cafe um alimento nutraceutico (nutricional e farmaceutico). O produto nao e formado apenas por cafeina como e mais divulgado, mas de muitos outros componentes tao ou mais importantes - sais minerais (3 a 5%), acucares (35 a 55%), lipidios (10 a 20%), aminoacidos (2%) e niacina ou Vitamina PP (0,5%) - e farmaceuticas - 1 a 2,5% de cafeina e 7 a 9% de acidos clorogenicos. Do ponto de vista alimenticio, todos esses componentes fazem do cafe uma bebida saudavel e rica em propriedades nutricionais. E, o que e muito importante, sem causar a indesejada obesidade - problema crescente e alarmante principalmente em paises desenvolvidos - tanto que e recomendado a pessoas que estao fazendo dieta alimentar. O uso farmaceutico do cafe, ou seja, na composicao de medicamentos, ja vem sendo estudado contra disfuncoes psiquicas e deve tornar-se realidade em, no maximo, cinco anos.Outro preconceito, que tambem esta acabando, e o de que cafe nao deve ser consumido por criancas. Varias pesquisas ja concluiram que o cafe pode e deve ser ingerido, de forma moderada, principalmente por estudantes. Isso porque a cafeina e, comprovadamente, uma substancia que estimula a vigilia, a atencao, a concentracao, a memoria e o aprendizado.Uma xicara pequena de cafe, pela manha, e o suficiente para deixar o cerebro alerta.Com base em constatacoes cientificas de que o cafe aumenta a capacidade intelectual e a atencao, melhorando a absorcao de ideias, muitas escolas brasileiras incluiram o cafe na merenda escolar, uma experiencia pioneira que melhora significativamente o desempenho de criancas e adolescentes na sala de aula. No Estado de Minas Gerais, o uso do cafe na merenda escolar de todos os alunos ja e estabelecido em lei. Porem, a ingestao diaria de cafe por criancas deve respeitar o limite de moderacao estabelecido por medicos especialistas de acordo com a faixa etaria. A dose sugerida para criancas entre seis e 10 anos de idade e de tres xicaras por dia.O Programa Cafe na Merenda, Saude na Escola criado pela ABIC em 2006 tem como objetivos: desenvolver habitos de alimentacao saudavel; divulgar os beneficios
a atividade intelectual, ao aprendizado escolar e prevencao de doencas; desenvolver pesquisa cientifica correlacionando o consumo de cafe com leite e a melhoria do aprendizado escolar; estimular o habito diario de consumir cafe com leite entre estudantes e contribuir para a formacao de futuros consumidores.Fonte:ABIC - Associacao Brasileira da Industria do Cafe - www.abic.com.br
3 a 5 vezes mais que a cafeina.CAFE E DEPENDENCIAO cafe nao causa vicio, mas sim um habito saudavel, como o exercicio.Uma das principais criticas das pessoas que nao gostam ou que ainda possuem preconceito contra o cafe e de que a bebida causa dependencia. Talvez seja pela agua que o cafe possui. Pois caso uma pessoa seja colocada numa sala com alimentos, mas sem agua por uns poucos dias, ela reclamara a falta da agua. E apresentara sinais de dependencia da agua. Boca seca, sede intensa, apatia, prostracao e fraqueza sao sinais iniciais da falta de agua. A seguir podem surgir delirios, alucinacoes e alteracoes do comportamento. A pessoa lentamente fica confusa e perde a consciencia. A seguir entra em coma e morre.A primeira coisa que cada ser humano faz ao nascer e se tornar dependente quimico. Ao respirar pela primeira vez o recem nascido torna-se dependente do oxigenio para todas as atividades bioquimicas de seu organismo. A seguir torna-se dependente quimico do mais nobre dos alimentos: o leite materno. Por isto podemos ser dependentes de coisas saudaveis, como agua, leite, cafe e exercicios (habitos saudaveis) ou dependentes quimicos de substancias que prejudicam a saude (vicio), como o tabaco, alcool e drogas ilegais.CAFE E CRIANCASCafe com leite e a bebida natural mais adequada para criancasPara milhares de criancas brasileiras a primeira e muitas vezes a principal refeicao do dia e uma mistura de cafe com farinha ou leite. Somada a forca e a perseveranca, estas criancas sobrevivem saudaveis e podem servir de exemplo para outras, ao vencerem na vida, apesar de tudo e de todos. Mas assegurar uma boa nutricao, principalmente a infantil e o maior compromisso social de toda nacao.Muitas criancas com fome sao esquecidas em detrimento da preservacao de arvores, da natureza e de animais selvagens, todas partes da bela natureza e do meio ambiente.Mas uma crianca e a maior riqueza da natureza e a coisa mais bela de qualquer ambiente. Enquanto que o preconceito contra o cafe faz com que as criancas tomem pouco ou mesmo nao tomem cafe diariamente, puro ou com leite, o mesmo nao acontece com outras bebidas. Na atualidade tomar refrigerantes ou sucos artificiais para saciar a sede e um habito diario de quase todas as criancas, em lugar de um simples copo de agua. E estudos recentes feitos por medicos ingleses detectaram que o consumo exagerado de refrigerantes por adolescentes nao apenas ajuda a destruir os dentes, mas pode provocar problemas de comportamento e afetar o crescimento.E cerca de 1/3 das criancas americanas sao obesas gracas ao consumo de bebidas e alimentos artificiais, incluindo refrigerantes. E ao mesmo tempo, as criancas sao erroneamente educadas de que o consumo de cafe pode ser prejudicial para a saude. Pois o cafe pode ajudar as criancas, adolescentes e jovens nas escolas.O consumo moderado e diario de cafe, ao estimular o sistema de vigilia, atencao e concentracao, pode ajudar no aprendizado escolar. E para tal basta que o cafe seja tomado pela manha - com ou sem leite - e na merenda escolar, depois do cafe da
Etiopia, que adotou a bebida no seu reino, Salomao conhecido por sua sabedoria e astucia que se deve provavelmente ao cafe.Mais tarde o cafe foi cultivado e consumido amplamente pelos arabes que criaram e se uniram formando a grande civilizacao arabe que tinha o cafe como principal bebida, pois o islamismo nao permite o consumo de alcool, foram os arabes que preservaram os classicos da civilizacao grega, eles tambem contribuiram com palavras com alcool, e o segredo dos alquimistas, os quais ficavam provavelmente ate tarde da noite tomando cafe, mais tarde no seculo 17 o cafe passou a ser a bebida predileta dos cristaos, quando o habito dos arabes se disseminou pelo ocidente, a bebida dos islamicos foi abencoada pelo Papa Clemente VIII. Italia, Franca e Alemanha passaram a adotar o cafe ate no lugar de bebidas alcoolicas, ja que a agua era contaminada naquela epoca, o consumo de bebidas alcoolicas era comum ate mesmo pela manha passando a ser substituida pelo cafe.Hoje quase 25% da humanidade toma uma ou mais xicaras de cafe durante o dia, na atualidade os EUA lideram o consumo mundial de cafe que cresce lentamente na Europa e Asia, o cafe e a bebida mais importante para unir pessoas, sendo a bebida da amizade, o proprio aroma do cafe ja estimula no cerebro areas relacionadas a amizade e o proprio amor, bem como a paixao , quando passamos em frente a uma cafeteria e sentimos o aroma do cafe , somos fortemente puxados para dentro, e quando encontramos um amigo pronto para uma boa conversa, um convite para um cafezinho e o primeiro que fazemos, entre os jovens o consumo de cafe foi substituido por bebidas artificiais, como refrigerantes, isotonicos e energeticos mas nenhuma traz tanto beneficios para a saude como o cafe, por isso os jovens devem ser esclarecidos que o consumo diario de cafe previne a diabetes , a gota, os calculos biliares e o cancer de prostata, alem da cirrose, da depressao.Fonte:ABIC - Associacao Brasileira da Industria do Cafe - www.abic.com.br