A pedidos de uma leitora vamos falar hoje sobre a Linhaca.Quais sao os beneficios dessa sementinha tao especial que tem sido muito comentada nos dias de hoje. De origem asiatica, a semente de linhaca pertence a familia Linacea. Existem dois tipos: a linhaca dourada e a marrom. Nao ha diferenca na composicao nutricional entre os dois tipos, ou seja, possuem os mesmos nutrientes, porem a marrom e cultivada em regioes de clima quente e umido, com uso de agrotoxicos e a dourada e plantada em regioes frias e cultivada de forma organica.A sementinha da linhaca e rica em acidos graxos omega 3 e 6 e fibras, tambem e composta por um ingrediente chamado lignana.A lignana e um composto fitoquimico que pode ajudar na prevencao do cancer de mama e por apresentar uma estrutura similar ao estrogeno pode ajudar nos sintomas da menopausa.Como escrevemos nas edicoes passadas sobre fibras e constipacao, a linhaca e rica em fibra, auxiliando no funcionamento do intestino, uma colher de sopa da linhaca possui aproximadamente 4 gramas de fibra. Voce pode consumir ate duas colheres de sopa por dia.Ja os famosos omegas 3 e 6 encontrados na linhaca, esses sao potentes antioxidantes, impedindo a formacao das placas de ateroma e como consequencia previne as doencas cardiovasculares.Rica em vitaminas e minerais: vitaminas A, E, B1, B6, B12, potassio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, cobre, zinco, manganes e selenioAinda ha estudos sendo realizados que a linhaca ajuda na reducao de peso, e logico que associado ao exercicio fisico e uma alimentacao equilibrada.Nao ha restricao de utilizacao, mas e sempre importante a orientacao de um profissional NutricionistaQualquer duvida entre em contato: contato@nutriaction.com.brDra Nathalia Guedes NutricionistaSocia diretora Nutri Action Assessoria e Consultoria Nutricional Com a chegada do verao e depois das grandes festas nada melhor do que alimentar-se bem e desintoxicar o organismo.Os alimentos que devem ser privilegiados no verao sao as frutas, verduras e legumes, pois sao otimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, alem de serem alimentos refrescantes que combinam com a alta temperatura do verao.Consuma a vontade folhas verdes e legumes crus, muito cuidado com os temperos prontos a base de maionese e iogurte, principalmente quando consumidos fora de casa .As carnes magras sao as mais indicadas para esta epoca, pois sao mais facilmente digeridas evitando desconfortos alem de serem mais saudaveis. Opte pelas carnes brancas de aves, peixes, e cortes de carne vermelha magros.As sobremesas podem ser consumidas, principalmente as refrescantes como as frutas, gelatinas e sorvetes a base de frutas.Nao se esqueca da hidratacao, e muito importante, a ingestao de liquidos principalmente nessa fase do ano. Voce pode consumir a boa e velha agua mineral ou entao a agua de coco bem geladinha.E para quem gosta de cha, ele tambem pode ser introduzido no verao, ele pode ser servido bem geladinho. Ai vai um receitinha de cha desintoxicante.Cha de capim- limao com alecrim: ele ativa a circulacao, facilita a digestao e e diuretico.Lembrando que para ter um efeito significativo deve ser ingerido pelo menos 4 xicaras do cha e hipertensos nao deve fazer uso, pois pode aumentar nos