O Mojito* e um coquetel refrescante conhecido mundialmente. Este classico e um dos poucos feitos com hortela fresca, o que o torna unico. Seu sabor e suave e delicioso, conquistando ate mesmo quem prefere bebidas mais fortes e amargas.Ando "meio" viciado. Nesse dias de calor insuportavel, um mojito desce melhor que cerveja. Desde o ultimo domingo tenho preparado pelo menos um todos os dias. Hoje, sai do Pelourinho e estiquei minha caminhada ate o Mercado das Sete Portas, so para comprar hortela. Nao e por acaso que estou degustando um, enquanto termino esse texto.Segundo o escritor Ernest Hemingway, este cocktail teria surgido das maos do aventureiro e Almirante Ingles Sir Francis Drake, que teria misturado folhas de hortela maceradas com rum, criando uma infusao com a finalidade de ajudar no combate aos problemas respiratorios como asma e tambem os males estomacais que atingiam seus Marinheiros.Dizem que as doencas nao foram curadas, mas que o numero de doentes aumentou muito somente para ganhar uma dose extra de rum, mesmo que ela viesse batizada com as folhas de hortela maceradas.Receita do MojitoIngredientes:50 ml rum Branco;30 ml de sumo de limao;2 colheres (cha) de acucar;Soda ou agua mineral com gas;8 folhas de hortela;Gelo.Modo de Preparo:1) Amasse a hortela e o acucar.2) Adicione o suco do limao3) Encha o copo c/ gelo quebrado.4) Adicione o Rum.5) Complete com soda ou agua mineral com gasDicas:O modo de preparo pode variar em funcao da apresentacao desejada para o drink. Ao inves do sumo de limao puro, pode-se cortar o limao em 4 gomos, espreme-los e adiciona-los ao preparo juntamente com o sumo. O drink tera um aspecto mais rustico.Pode-se ainda, preparar o drink na coqueteleira, misturando todos os ingredientes (menos a Soda ou agua mineral com gas) e coa-los no copo, acrescentando posteriormente a soda. Nesse caso o drink tera uma aparencia mas "limpa", podendo ser decorado com folhas ou com um ramo de hortela.Bom proveito e beba sem moderacao: Essa vida ja tem regras demais (E ja esta na hora de preparar outro).* A palavra mojo ou mojito significa pequeno feitico ou pocao magica.Fonteshttp://www.assbb.org.br/drinks/mojito.htmlhttp://pt.petitchef.com/receitas/historia-do-mojito-fid-405445 ...mas defenderei ate a morte o vosso direito de dize-las." - Voltaire.A classica frase acima sintetiza o significado de respeito ao direito de livre pensar e civilidade. Conceitos que andam esquecidos ou em completo desuso em nossas relacoes contemporaneas.Ha alguns meses atras, uma colega fez um desabafo nas paginas do Facebook. Motivo: confusao causada por uma opiniao que ela emitiu a respeito dos deficientes fisicos. Pelo que eu entendi, ela discordava da afirmacao de que os portadores de deficiencia tem a vida igual a de qualquer pessoa, em funcao de uma serie de limitacoes que lhe sao impostas (tanto por parte da deficiencia, quanto por parte da sociedade).Apesar disso, continuou ela, a relacao que devemos estabelecer com essas pessoas, deve ser de respeito, e nao de pena. As acoes de inclusao nao podem usar como veio o discurso da piedade, assim como cabe aos portadores de deficiencia lutar por espaco e respeito. Segundo ela a exposicao de sua opiniao foi o suficiente para