Como estao leitores, tudotranquilo?Na postagem da vez decidicompartilhar com voces a minha receita magica de sopa de carne com cenoura ebatata. Sim minha gente, minha propria receita. Nao sei se em algum canto desseBrasil ou do mundo alguem faz similar ou parecido com os metodos que utilizo, mas deve existir, sei la.Pois bem, apenas quero de verdade compartilhar com voces porque simplesmenteacredito que esta sopa tem um sabor incrivel, a combinacao dos ingredientes etalvez o modo do preparo, influencia no resultado final.Ah, muita gente pediu paragravar video, mas como sou eu e eu mesmo na Casa, entao fica dificil, mas embreve estarei ativando o Canal do YouTube para que assim fique mais dinamico erapido.So para a gente bater um papoa mais, fiquei pensando em qual nome realmente poderia ser. Pensei inclusive emSopa Frita, voces irao entender no decorrer das explicacoes. Ficou mesmo onome simples e facil de Sopa de carne com cenoura e batata. Vamos la entao?Vamos listar os itens necessarios para fazer esta sopa. Lembrando que e superbaratinho fazer. Voce vai precisar de:4 batatas medias1 cenoura grande1 cebola media1 cebola grande1 tomate medio1 pimenta cheirosa3 dentes de alho500 g de carne para sopa(nao sei o nome RSAzeite ou oleoTemperos (os de suapreferencia)Iniciamos entao nos cortes edescasques, comecando pelas batatas. Super adoro esse descascador de batata,super rapido, pratico, retira sem casca de duvida toda a pele da batata.Muito fascinante, mesmo! Pra quem detesta descascar com a faca, fica a dicadesse descascador! Deem so um close na minha faca amarela da Tramontina, amo!Nao e a de legumes, mas corto praticamente tudo com ela.Foto1. Terminadaa descascacao da batata vamos corta-la no meio (com a batata comprida) edepois cortamos novamente, para que fiquem 4 pedacos compridos, que nem umaprancha de surf. Foto 2. E entao vamos cortar novamente ao meio essa prancha desurf. Foto 3. E finalmente, corta-sena horizontal, formando cubinhos de batata. A batata sendo media, costuma-seter, pelo menos, de 3 a 4 fileiras de corte.Foto4. Ostamanhos dos cubos de batata dependem muito da maneira de como voce gosta. Eu,particularmente, adoto por cortes mais rusticos, maiores. Se preferir podecortar ate menor, mas lembre-se, depois que for para o fogo, o cubo ira reduzirde tamanho. Foto 5. Batatas cortadase hora de tosta-las em frigideira untada em oleo ou azeite (da sua preferencia)em fogo baixo. Acrescente um pouco de sal, e oregano para dar um toque delicadode erva ao sabor da batata.Foto6.O mesmo procedimento da batata se repetira com a cenoura. Depois de descascada,para facilitar os cortes, corte a cenoura ao meio, fazendo assim dois grandespedacos faceis de serem trabalhados. Para descascar a cenoura utilize a faca,como de estivesse raspando ou entao o mesmo descascador da batata. Com faca oudescascador, o resultado e o mesmo, gracas ao formato cilindrico da cenoura.Foto7.Entao cortaremos os dois pedacos ao meio (na vertical) e ficarao com formatosde bacon, so que alaranjados rsrs. Foto8. Esses pedacos serao cortados novamente na vertical, formando bastoes.Tome cuidado, como a cenoura e mais firme que a batata, a faca pode escorregar(aconteceu comigo). Foto 9. Por fim,cortamos na horizontal, criando os cubos de cenoura. A mesma