InfoMoney 16 horas atras SAO PAULO A Secretaria de Estado da Saude de Sao Paulo interditou cinco fabricas na Grande Sao Paulo e no litoral sul paulista que comercializavam oleo de soja ou oleo misto como se fosse azeite de oliva virgem ou extra virgem, induzindo o consumidor a erro. Os produtos comercializados pelas empresas, que incluem, alem dos azeites, palmitos em conserva, azeitonas, champignon molhos, geleias, frutas em calda e condimentos, entre outros, tambem foram interditados para o consumo devido a irregularidades na linha de producao verificadas pela Vigilancia Sanitaria do estado de Sao Paulo. A fraude foi descoberta apos denuncias recebidas pela Vigilancia Sanitaria em relacao as marcas de azeite Torre de Quintela, Malaguenza, Olivenza, Oliveira Douro, Estrela da Beira e Coliseu, todas fabricadas pela Olivenza Industria de Alimentos, localizada na cidade litoranea de Mongagua. Analises de amostras desses produtos realizadas pelo Instituto Adolfo Lutz, instituicao vinculada a Secretaria, comprovaram que os azeites eram, na verdade, oleo de soja. A Vigilancia Sanitaria tambem inspecionou a fabrica da Olivenza, onde constatou, alem da fraude, que a empresa nao cumpria os requisitos minimos de boas praticas de fabricacao de alimentos, o que levou a interdicao total do estabelecimento. Mais irregularidades A partir disso, outras cinco fabricas foram inspecionadas pela vigilancia estadual: Natural Oleos Vegetais e Alimentos, em Cajamar, Olima Industria de Alimentos, em Itaquaquecetuba, Paladar Importacao Comercio e Representacao de Produtos Alimenticios e La Famiglia Alimentos, ambas localizadas em Santana do Parnaiba, e Super Via Distribuidora de Alimentos e Transportes. Durante as inspecoes, foi constatado que os produtos eram fabricados sem as minimas condicoes de boas praticas de fabricacao, nao havia nenhum procedimento que garantisse a rastreabilidade e qualidade das materias-primas e sequer havia equipamentos adequados para assegurar que a quantidade de mistura entre oleo e azeite era, efetivamente, a indicada nos rotulos. As empresas foram totalmente interditadas, bem como os produtos por elas fabricados e comercializados. Como agravante observou-se, ainda, que os estabelecimentos importavam azeite de oliva virgem do tipo lampante (improprio para consumo), mas nao havia nenhuma evidencia de que providenciassem o refino antes da utilizacao, como manda a lei. Tambem foram constatados casos em que o refino era feito em industrias nao licenciadas pela vigilancia sanitaria. Apos se adequarem as boas praticas de fabricacao de alimentos, tres fabricas foram desinterditadas (Olivenza, Natural e Olima), mas os lotes dos produtos por elas fabricados antes das adaptacoes exigidas pela vigilancia sanitaria nao podem voltar a ser comercializados. As tres se comprometeram a nao usar mais a palavra azeite nos rotulos e sim oleo composto. Outros nove estabelecimentos produtores de azeite no Estado de Sao Paulo ainda serao vistoriados pela vigilancia. Blitz Tecnicos da Vigilancia Sanitaria tambem estao realizando vistorias em supermercados e atacadistas. A finalidade e analisar os produtos das prateleiras para identificar se as empresas estao agindo corretamente quanto a compatibilidade do produto as especificacoes indicadas nos rotulos. No ultimo fim de semana, as equipes constataram que produtos das fabricas inspecionadas, como os da marca Olivenza, por exemplo, ja tinham adequado a rotulagem. Apos blitz realizada na manha desta terca-feira