Delicias tipicas do SaoJoao chegam para encher os olhos nas vitrines da Tortele nesse mes de junho. Inspiradasem receitas da familia e um toque de criatividade, as atracoes vao da pamonha aobrigadeiro de pacoca, passando pelos bolos, como o de batata doce e o demacaxeira. Com as duas lojas decoradas (Aldeota e Sul) para receber os clientesem clima festivo e com novidades no cardapio, o periodo junino deve aumentar asvendas em 20%, em relacao ao ano passado, de acordo com o socio Diogo Padilha.Durante todo o mes, osclientes da Tortele podem degustar as pamonhas doces e salgadas, que tambem saoservidas com queijo, se preferir. As iguarias que nao podem faltar em umautentico Sao Joao nordestino tambem fazem parte do cardapio sazonal: a canjicae o mugunza. Mantendo a tradicao, tembolo de batata doce, macaxeira e Luis Felipe, alem de um delicioso bolo depamonha, receita exclusivamente desenvolvida pela doceira Carolina Padilha junto com sua familia, emGoias. De milho, tem tambem brigadeiro, que ganha outra versao inovadora: o de pacoca,fazendo referencia ao doce feito a base de amendoim, que e bastante consumidonas festas juninas.A nossa ideia e dar aos nossos doces, ja queridos pelos clientes,aquele gostinho de Sao Joao, despertando lembrancas de infancia e memoriasfestivas que marcam as historias de cada um e das familias nesse periodo. Porisso, os produtos tipicos sao tao especiais para nos, porque e a gastronomia emdialogo com a nossa cultura e as nossas tradicoes, destaca a doceira. Sobre a doceira Carolina Batista Desde crianca, a Carol, como se tornouconhecida, gostava de fazer bolos, a partir de receitas que aprendeu com asmulheres da familia e as vizinhas em Goias, onde nasceu. Aos 17 anos, comecou avender tortas aos vizinhos, dando inicio a carreira de sucesso no ramo. Emparalelo, cursou Psicologia, mas ha sete anos resolveu investir no talento, emsociedade com o irmao, Diogo Padilha.O pontape inicial foi alugar umimovel para produzir as tortas em maior escala. Foi assim que nasceu a marca Tortele e, com a excelente aceitacao doproduto no mercado, no primeiro ano ja abriram a loja na Aldeota, juntamentecom o socio investidor, o primo Ivan Assuncao.Tendo em vista a diversificacao dos produtos,investiram em uma consultoria especializada no desenvolvimento da linha desalgados, que tambem ganhou aprimoramentos com as dicas da mae e das tias,perpetuando e valorizando assim os sabores de familia tao caracteristicos daTortele. Apos tres anos surgiu a loja Sul (no bairro Agua Fria) para atendercom maior conforto e praticidade aos clientes daquela regiao da cidade.SERVICO SAO JOAO DA TORTELE ATE30/06 Tortele DoceriaLoja AldeotaEndereco:Rua Vicente Leite, 1422 - AldeotaFuncionamento: De segunda-feira a sabado, das 10h as 19hTelefone/Encomendas: (85) 3082.1122 /3224.6185Cartoes de credito: Visa, Mastercard, Elo, Diners, Amex.Loja SulEndereco:Rua Republica da Armenia, 1170 Agua FriaFuncionamento: De domingo a quinta-feira, das 12h30 as 20h. As sextas e sabados de 11has 21h.Telefone: (85) 3025.5222Encomendas: (85) 3082.1122Cartoes de credito: Visa, Mastercard, Elo, Diners.Instagram: @torteledoceriaFacebook: torteledoceria Considerado um dos blocos mais ecleticos do Fortal, o Eh Locoencerra o ultimo dia de festa com a parceria inedita de Gabriel Diniz e dadupla Simone & Simaria em cima do trio.Simone e Simaria Como grandes representantes damusica