por ocasiao da abertura do IV Festival Internacional do Camarao da Costa Negra, e sera presidida pelo empresario Livino Sales.CHEFS E RESTAURANTESEis os restaurantes e chefs nacionais participantes neste que esta sendo considerado pelos especialistas em gastronomia o maior acontecimento na area no Ceara:Bocca Bistro Chef Eduardo Andrade;Grazie Chef Juscelino Menezes;Jardim do Alchymist Chef Alberto Martinelli;Hotel Oasis Atlantico Chef Luciano Ferreira;Soho Chef Elcio Nagano;The Lab (Jericoacoara) Chef Luca Lulli. CHEFS INTERNACIONAISPara sair um pouco da cozinha tradicional (Franca, Italia), os idealizadores dos workshops procuraram inovar trazendo palestrantes fora do circuito ja muito conhecido da gastronomia e foram buscar alguns deles que tem se revelado em seu trabalho, como os da Guatemala e Mexico, alem de redutos firmados na gastronomia internacional, como Espanha e Argentina. Eles serao os chefs internacionais do Festival:CLAUDIO AGUIRRE Chefe executivo do Hotel Rey Juan Carlos I, em Barcelona, Espanha.GIUSEPPE ATZORI Chefe executivo do Hotel Vila Real na cidade de Guatemala.MARIANA SEBESS Chefe Diretora do Instituto Internacional de Artes Culinarias Mausi Sebess, em Buenos Aires, Argentina.ROBERTO HERNANDES CARRILLO Chefe proprietario do restaurante Molcajete na cidade do Mexico, Diretor do Vatel Club e membro da Academia Culinaria da Franca.Camarao da Costa Negra em reuniao conjunta do Agropacto na AssembleiaO 4o Festival Internacional do Camarao da Costa Negra, bem como os seus detalhes tecnicos, foram anunciados pelo empresario Livino Sales durante reuniao conjunta do Agropacto e das Comissoes de Agropecuaria e Recursos Hidricos e Pesca da Assembleia Legislativa na terca-feira do ultimo dia 6, no Complexo das Comissoes do Legislativo estadual. O Festival Internacional do Camarao da Costa Negra (Grand Shrimp Festival) e o IV Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste acontecerao este ano entre os dias 27 de novembro e primeiro de dezembro na Fazenda Cacibas, em Acarau, Ceara, com a presenca de tecnicos em carcinicultura e renomados chefs de cozinha nacionais e internacionais. Havera palestras tecnicas e cientificas de categorizados especialistas, concurso de gastronomia e shows de importantes nomes da musica brasileira.Detalhes da programacao cientifica foram apresentados pelo coordenador Tecnico Cientifico, Antonio Bezerra Peixoto, para uma plateia composta legisladores, tecnicos, empresarios produtores de camarao e dirigentes de entidades de produtores rurais. Peixoto mostrou estatisticas sobre o Indice de Desenvolvimento da Regiao e os impactos da carcinicultura no agregamento de valores as atividades dos quatro municipios que formam a Costa Negra: Acarau, Itarema, Cruz e Jijoca. Como nos festivais anteriores, o empresario Livino Sales, presidente da Nutrimar Pescados e da Associacao dos Carcinicultores da Costa Negra (ACCN) chama a atencao das autoridades e dos seus companheiros de associacao sobre a falta de uma politica definida para a regulamentacao de licencas ambientais para a producao de camarao em cativeiro, empreendimento que gera milhares de empregos, divisas para o Brasil, renda para as familias e imposto para o Governo. Ele tambem vem defendendo melhoria da infraestrutura e dos meios de hospedagem para a regiao. Livino Sales e o idealizador e executor do Festival Internacional do Camarao da Costa Negra.PROGRAMACAODias 27 e 28 de novembro programacao relativa: IV Encontro do Arranjo Produtivo Local-APL da Carcinicultura do Litoral Oeste. Dias