com poder adocante de 160 a 220 vezes maior, permitindo o uso em pequenas quantidades. Sua estabilidade e limitada em formulacoes liquidas, perdendo poder adocante com o tempo, dependendo da acidez do meio e da temperatura de estocagem. Ele e calorico, mas a quantidade de uso e muito pequena, tornando irrelevante o aporte de calorias. E contra indicado a portadores de fenilcetonuria, uma doenca genetica rara que provoca o acumulo de fenilalanina no organismo, causando retardamento mental. E permitido em alimentos e bebidas (0,075%) e gomas de mascar (0,4%). Apresenta bom sinergismo com sacarina e ciclamato.**** E um adocante que foi relacionado ao aumento do risco de alguns tipos de cancer, tanto em experimentacao animal ***** quanto em humanos. Um estudo realizado ao longo de 22 anos com homens e mulheres demonstrou que a ingestao de uma lata de refrigerante dietetico por dia aumentava o risco de leucemia e de linfoma. ******CICLAMATO DE SODIO: Apresenta sabor semelhante ao acucar, com pequeno sabor residual metalico em altas concentracoes, sendo cerca de 30 a 60 vezes mais doce do que a sacarose. Apresenta boa estabilidade e solubilidade e otimo efeito sinergista com a sacarina, aspartame e sacarose. Sua limitacao maior reside no baixo poder adocante. E permitido em alimentos e bebidas na quantidade maxima de 0,13%****. As duvidas quanto a seguranca de uso de ciclamato iniciaram apos a observacao de que alguns individuos e certos animais eram capazes de metabolizar ciclamato a cicloexilamina e de que a sua ingestao cronica aumentava a incidencia de tumores de bexiga em ratos. Por esse motivo, o ciclamato foi proibido nos EUA em setembro de 1970. Contudo, a FDA recebeu peticao do setor produtivo para revisar essa proibicao, a qual esta atualmente em analise. A partir de entao, foram conduzidos muitos estudos sobre carcinogenese envolvendo ciclamato, sozinho ou em misturas com sacarina, nao tendo sido demonstrada incidencia estatisticamente significativa de tumores na bexiga dos animais testados. *******Ingredientes do sabor Guarana: agua carbonatada, dextrina resistente (fibra alimentar), extrato de guarana, acidulante INS 330, aroma identico ao natural de guarana, edulcorantes artificiais ciclamato de sodio (64,0 mg) e sucralose (9,30 mg) POR 100 mL, conservador INS 211, regulador de acidez INS 578 e corante INS 150d.Apresenta os mesmos aditivos da versao Cola, mas tem diferenca nos adocantes. Apresenta ciclamato, assim como a Cola, mas no lugar do aspartame e do acessulfame de potassio apresenta a Sucralose. SUCRALOSE: Tem boa estabilidade em altas e baixas temperaturas e poder adocante de 400 a 1000 vezes maior do que a sacarose (acucar). Permitido o uso em alimentos e bebidas na concentracao maxima de 0,045% e em gomas de mascar (0,25%).**** Da classe dos adocantes, a sucralose e o unico que pode ser utilizado sem restricoes de orgaos reguladores como Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos e Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) do Brasil.******** O corpo nao reconhece a sucralose como um carboidrato, ela nao e digerida nem absorvida ao passar pelo nosso sistema digestorio.*********Recomenda-se um consumo de no minimo 25 g/dia de fibras. Onde podemos encontra-las?Os alimentos com alto teor