o destino que a cachaca tivesse importancia fundamental em sua vida.O jovem Anisio Santiago aprendeu varios oficios. Foi carpinteiro, tropeiro, comerciante, motorista e fazendeiro. Como tropeiro transportou mercadorias em mulas entre Salinas e Montes Claros na decada de 1930.De tropeiro tornou-se motorista de um Ford F-8, que adquiriu no final da decada de 1930. Foi um dos primeiros motoristas da regiao de Salinas e foi testemunha ocular da modernidade que aos poucos chegava atraves das estradas empoeiradas e esburacadas.Em 1937, aos 25 anos, Anisio Santiago casou-se com Adelia Mendes (1916-2007), entao com 21 anos de idade. Deixou o povoado de Lagoinha e fixou residencia na cidade de Salinas, onde continuou a exercer as atividades de comerciante e motorista.Alguns anos depois, em 1942, comprou a fazenda Havana de um parente no sope da Serra dos Bois distante dezoito quilometros da sede do municipio. Para la mudou com a esposa. Iniciava nova fase na vida do entao jovem Anisio Santiago.Estabelecido definitivamente na fazenda Havana, um ano depois, comecou produzir cachaca no pequeno alambique que existia na fazenda do antigo proprietario. Em pouco tempo a producao de cachaca se tornou a principal atividade economica da propriedade rural. A cachaca produzida era vendida a granel. Em 1946 constituiu empresa e passou a identificar o seu produto atraves da marca Havana. A marca foi pioneira na regiao de Salinas. O produtor Anisio Santiago foi o primeiro produtor de cachaca a identificar a bebida por meio de uma marca, dando origem e personalidade ao produto. Ate entao os produtores do municipio e regiao produziam e vendiam cachaca a granel a comerciantes e tropeiros da regiao.Em 1947, adquiriu o caminhao Chevrolet Leadmaster, 1947, no Rio de Janeiro, importado dos Estados Unidos. Ele proprio foi a capital federal buscar o caminhao. Com ele passou a comercializar a sua cachaca em Salinas, regiao norte-mineira e sul da Bahia. Como produzia cachaca de qualidade logo foi adquirindo fama junto ao consumidor.O caminhao Chevrolet Lordmaster 1947 ainda encontra-se guardado na fazenda Havana, em Salinas, em excelente estado de conservacao.Anisio Santiago teve dois fatores decisivos na divulgacao do seu produto: a marca Havana (pioneira na regiao de Salinas) e o caminhao que transportava a bebida diretamente ao consumidor. Com isso saiu na frente dos produtores que comercializam o seu produto a granel. Na decada de 1960, varios produtores de Salinas comecaram a identificar o seu produto por meio de marcas, de olho no sucesso da cachaca de Anisio Santiago. Viam nele uma referencia no processo de producao de cachaca de qualidade, uma vez que a marca Havana tinha grande aceitacao na regiao e a sua fama estava ultrapassando fronteiras. Em funcao disso logo surgiram varias marcas como a Piragibana, do produtor Ney Correa; a Indaiazinha, do produtor Waldete Romualdo; a Seleta, do produtor Miguelzinho de Almeida; a Teixeirinha, do produtor Felismino Teixeira; a Asa Branca, do produtor Juventino Queiroz; a Sabia, do produtor Juca Marcolino; a Estrela do Norte, do produtor Purdencio Francisco dos Santos; e a Pulusinha, do produtor Narciso Dias Correia.Historia da cachaca Havana/Anisio Santiago contada em livro.Outro fator determinante para o