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Jogadores do Flamengo comemoram gol de Patrick / Foto: Marcos Vieira/A.A. FlamengoNeste sabado (17), o Flamengo foi ao Nicolau Alayon enfrentar o Palmeiras, em jogo valido pela 13a rodada da primeira fase do Campeonato Paulista Sub-20 da primeira divisao e saiu com uma boa vitoria na bagagem. Com gols do atacante Patrick, o corvo venceu o verdao e venceu pelo placar de 2 a 0 . O jogo:Na primeira etapa, o Flamengo acoado viu o Palmeiras tentar o gol de todas as maneiras, porem em vao. A zaga consistente do rubro-negro conseguiu segurar o 0 a 0. No segundo tempo, o time de Guarulhos foi a frente e surpreendeu o alvi-verde com as belas jogadas, principalmente nos pes de Patrick, que marcou os gols da partida ainda no inicio da etapa complementar e manteve o resultado ate o apito final.Com a vitoria, a equipe de Caco Espinoza chega aos 27 pontos, garante a primeira colocacao do grupo, e de quebra, a vaga na segunda fase da competicao.Esporte Guarulhos@LucasCanosa Neste sabado (31) as 15h, o Flamengo de Guarulhos estreia na segunda fase do Campeonato Paulista Sub-20 diante do Gremio Novorizontino. O embate entre o Tigre e o Corvo acontecera no Estadio Doutor Jorge Ismael de Biasi em Novo Horizonte e sera transmitido ao vivo pelo Twitter Oficial do clube (www.twitter.com/FlaGuarulhos).A equipe interiorana terminou a primeira fase na quarta colocacao do Grupo 2, com cinco vitorias, cinco empates e quatro derrotas em 14 jogos, totalizando 20 pontos somados. O ingresso para o Grupo 10 veio no quesito saldo de gols, visto que o Sao Carlos tambem terminou o estagio inaugural com o mesmo numero de pontos. No criterio de desempate, o Novorizontino levou vantagem, pois marcou 23 gols e sofreu 20, superando o saldo Saocarlense por tres digitos. Os demais classificados desta chave foram Rio Claro (lider com 25 pontos), Botafogo de Ribeirao Preto (vice-lider com 24 pontos) e Velo Clube Rioclarense (terceiro colocado com 22 pontos).A grande arma da equipe de Novo Horizonte e Matheus, que ja anotou sete gols na competicao, assumindo artilharia do clube de maneira disparada. Abaixo dele, estao Alef (4 gols), Alisson (3 gols), Italo, Narcizo e Lucas (2 gols) alem de Juninho, Guilherme e Wesley (1 gol cada).Logicamente, jogar na "Cidade Prospera" nao e tarefa facil. Todavia, a equipe mandante nao vem bem atuando em seus dominios. A ultima vitoria conquistada em casa pelo Campeonato Paulista Sub-20 aconteceu no longinquo dia 23 de Junho, quando venceu o Sao Carlos pelo placar de 3 a 1. De la pra ca, foram duas derrotas (contra Francana e Rio Claro) e um empate (diante da Ferroviaria).Neste ano, Novorizontino e Flamengo ja mediram forcas no Estadio "Jorjao". Em partida valida pela quinta rodada do Campeonato Paulista da Serie A3, o Tigre venceu por 2 a 1, de virada, com gols de Fabricio e Batista. O atacante Dario descontou para o Rubro-Negro. A equipe mandante, comandada por Elio Sizenando, foi a campo com a seguinte formacao: Joao Vitor; Fabricio (Thomas), Da Mata, Melicka e Toni; Fabiano, David, Dick (Vinicius Pequeno) e Almir Dias
(Batista); Pit e Guilherme. Por sua vez, os comandados de Joao Vallim foram: Andre Dias; Alemao, Murilo Moreno, Renato Saldanha e Edson Parana; Joao Vinicius, Rafinha, Joao Lenon (Gabriel Souza) e Paulinho (Jean Natal); Dario (Brayan) e Jackson Five. E agora, quem leva a melhor? Faca sua aposta, torcedor!GREMIO NOVORIZONTINO X FLAMENGOJogo N 314 Rodada 15DataHorarioEstadioCidade31/08/201315:00Dr. Jorge Ismael de BiasiNovo HorizonteArbitroAlex Junior de JesusArbitro Assist 1Leandro Alves de SouzaArbitro Assist 2Decio Casagrande PortieriQuarto ArbitroAdamo PadovaniMarcos Vieira Ribeiro - Assessor de imprensa da A.A. Flamengo.Foto: William Bras de Lima.
Com um hat-trick de Patrick Cruz, o Flamengo goleia o Penapolense por 4 a 0 e assume a lideranca do Grupo 10 no Campeonato Paulista Sub-20.De quebra, a equipe rubro-negra quebrou uma serie invicta da Pantera da Noroeste que ja durava incriveis 10 jogos!Obrigado a todos que acompanharam este epico triunfo do Corvo no Estadio Antonio Soares de Oliveira!Foto: Marcos Vieira Ribeiro - Assessor de imprensa da A.A. Flamengo. O Flamengo de Guarulhos estreou com derrota na segunda fase do Campeonato Paulista Sub-20. Jogando no Estadio Doutor Jorge Ismael de Biasi em Novo Horizonte, o Rubro-Negro perdeu por 4 a 1 para o Gremio Novorizontino. Os gols do Tigre foram marcados por Batista (2x), Augusto e Patrik. Marcinho descontou para o Corvo. Apos a expulsao do goleiro Henrique em Novo Horizonte, o lateral-direito Filipe fez a funcao de arqueiro e praticou duas importantes defesas!Parabens pela disposicao, guerreiro!Fotos: Marcos Vieira Ribeiro - Assessor de imprensa da A.A. Flamengo. Na vice lideranca do Grupo 10 da segunda fase do Campeonato Paulista Sub 20, com quatro pontos ganhos, o Flamengo de Guarulhos se prepara para o duelo contra o Mogi Mirim, neste sabado (21), as 15h, no Estadio Antonio Soares de Oliveira, em GuarulhosSubstituto de Fabricio, artilheiro do Flamengo na competicao com 11 gols e que se recupera de um entorse no tornozelo, Patrick exaltou seu companheiro e o trabalho da equipe. Estou podendo ajudar a equipe, fazendo um bom trabalho, mas o Fabricio e um menino merecedor do que esta acontecendo na vida dele. E um batalhador. Na ultima partida fiz tres gols e a gente conseguiu passar de ultimo para primeiro em um jogo e isso nos deixa ainda mais motivado para ir em busca do titulo, disse a TV FPF.Patrick entrevistado pela TV FPFFoto: Marcos Vieira Ribeiro/AA FlamengoPor fim, o atacante que ja soma cinco gols destacou suas caracteristicas. Eu gosto mesmo de jogar aberto, mas nao sou tao rapido e sou mais alto, entao estou me adaptando a jogar central e sempre tenho oportunidade procuro treinar finalizacoes depois do treino, o que vem me ajudando bastante durante o jogo. Finalizou21 set 15:00Sub 20: AA Flamengo x Mogi Mirim ECAntonio Soares de Oliveira Campeonato Paulista sub-20 1a Divisao: 2a FASE! Confira o Grupo do FLAMENGO DE GUARULHOS:Mogi Mirim (segundo colocado do Grupo 3), Penapolense (terceiro colocado do Grupo 1)Gremio Novorizontino (quarto colocado do Grupo 2). [O atleta que disputou a Serie A3 com o Flamengo de Guarulhos por duas temporadas agora defende o Penapolense no Campeonato Paulista Sub-20]Neste sabado (7), as 15h, o Flamengo enfrenta o Penapolense no Estadio Antonio Soares de Oliveira, em partida valida pela segunda fase do Campeonato Paulista Sub-20. Na rodada inaugural, o Corvo viajou ate Novo Horizonte e perdeu para o Gremio Novorizontino pelo placar de 4 a 1. Por sua vez, a Pantera da Noroeste estreou vencendo o Mogi Mirim por 3 a 1, com direito a gol de ex-rubro-negro: Michael Thuique.Natural de Sao Paulo, o atacante de 20 anos foi revelado na base do Corinthians. Por causa da parceria entre os clubes, Michael Thuique chegou
ao Flamengo de Guarulhos em 2012 para a disputa da Serie A3, fazendo parte da campanha que por muito pouco nao teve um desfecho tragico: o rebaixamento para o ultimo posto do futebol paulista, a temida bezinha.Em 2013, o atleta fez parte do elenco comandado por Joao Vallim, que terminou na quinta colocacao geral da terceirona estadual. Deste periodo, Michael Thuique guarda grandes recordacoes: Jogar no Flamengo de Guarulhos foi um dos melhores sentimentos, pois fiz grandes amizades e passei por situacoes que me fizeram prosperar e amadurecer dentro e fora do futebol. O maior triunfo do nosso elenco foi a uniao, e neste sabado voltarei ao estadio que ja me deu muitas alegrias, disse emocionado.Ao sair de Guarulhos, Michael Thuique nao deixou saudades apenas nos torcedores, mas tambem nos seus colegas de grupo. Dentre eles, o lateral-direito Filipe, o lateral-esquerdo Marcio Santos e o meia Luan, que estiveram com o atacante durante a Serie A3: Estou com uma expectativa muito grande para rever meus irmaos. Nesta semana nos conversamos muito. Sempre tem aquelas brincadeiras, pois minha afinidade com eles e enorme, mas todas elas sao sadias, sem deixar de lado o profissionalismo, ressaltou.Quando questionado sobre as duas equipes que avancariam neste grupo, o atacante foi direto: Na minha opiniao passam Penapolense e Flamengo. Sei do tamanho do nosso potencial pois convivo diariamente com nossos atletas e membros da comissao tecnica. Estamos prontos e focados para realizar uma grande segunda fase, presenteando nosso torcedor com mais uma classificacao. Porem, tambem conheco bem o trabalho do Flamengo e posso dizer que e uma equipe mais do que merecedora.Sobre o duelo de sabado, que voce acompanhara com exclusividade no Twitter Oficial do Flamengo, o atleta realizou um entusiasmado prognostico : Sera o melhor jogo da chave, um duelo entre equipes de historia e qualidade. E praticamente uma partida em amigos, mas onde cada um lutara por seus objetivos. Tenho certeza de que os torcedores presentes serao agraciados com um grande futebol.Ao final da materia, Michael Thuique aproveitou para deixar um recado aos seus ex-companheiros de clube: Gostaria de desejar sorte aos meus amigos do Flamengo. Espero que a partida seja muito bem disputada e que facamos por merecer os pontos somados neste fim de semana.Foto: Michael Thuique em acao na Serie A3 de 2013 diante do Guacuano. Na oportunidade, o Flamengo foi derrotado por 2 a 0 no Estadio Alexandre Augusto Camacho. Creditos: Marcos Vieira Ribeiro - Assessor de imprensa da A.A. Flamengo.FLAMENGO X PENAPOLENSEJogo N 327 Rodada 16DataHorarioEstadioCidade07/09/201315:00Antonio Soares de OliveiraGUARULHOSArbitroEmiliano Alves CostaArbitro Assist 1Luis Felipe Prado SilvaArbitro Assist 2Francisco Reginaldo MoreiraQuarto ArbitroAnderson Aparecido Gomes
chance de gol mais clara da partida. Marcinho tabelou com o meia Luan na ponta esquerda e descolou um lindo passe para Allano. O meia, que havia entrado no lugar de Murilo no intervalo, invadiu a area livre de marcacao, mas viu o arqueiro Andre praticar uma fantastica defesa em sua finalizacao.Entretanto, aos 37 minutos, quando a partida caminhava pra um desfecho sem gols, o arbitro Allan da Silva Bonardi assinalou uma penalidade maxima para o Mogi Mirim e expulsou o zagueiro e capitao Rafael. Na cobranca, Rivaldo Junior bateu no canto direito e viu Henrique pular no esquerdo. O placar estava inaugurado em favor do Sapao. Com um a menos, o valente Flamengo nao desistiu do resultado e foi buscar o empate no ultimo instante. Quando o relogio apontava 48 minutos, Allano invadiu a area pela esquerda, driblou a marcacao e sofreu a penalidade maxima, devidamente marcada pelo arbitro. O proprio Allano se encarregou da cobranca e mostrou tranquilidade para deslocar o goleiro Andre, dando numeros finais ao emocionante embate em solo mogiano.Ficha tecnica: Mogi Mirim 1x1 Flamengo.Campeonato Paulista Sub-20 - Terceira rodada da Segunda Fase - Grupo 10.Sabado, 14 de Setembro de 2013 as 15h.Estadio Vail Chaves em Mogi Mirim.Cartoes amarelos do Flamengo: Rafael, Fernando Henrique e Leonardo EleroExpulsao: Rafael (Flamengo).Gol do Flamengo: Allano aos 48' do 2T Flamengo: Henrique; Filipe, Guilherme Placca, Rafael e Marcio Santos; Fernando Henrique (Leonardo Elero); Murilo (Allano), Rogerio Guaxupe, Luan (Alex Augusto) e Marcinho; Patrick Cruz. Tecnico: Caco Espinoza.Ficaram no banco: Kaique Rocha, Antonio Carlos, Italo e Paulo Vitor.Marcos Vieira Ribeiro - Assessor de imprensa da A.A. Flamengo.
Em partida valida pela quarta rodada do Grupo 10, o Flamengo empatou com o Mogi Mirim pelo placar de 1 a 1. O camisa 10 Vitor Xavier inaugurou o marcador em favor do Sapao no primeiro tempo, mas o centroavante Patrick Cruz empatou a partida na etapa complementar.Com o resultado, o Rubro-Negro chega aos 5 pontos, assim como o Alvirrubro, e segue na vice-lideranca da chave, encabecada pelo Gremio Novorizontino, que soma 9.Logo mais a materia completa Do cardapio do bar Salommao, em Sao Paulo, o chef Wagner Assupcao ensina a preparar o prato nordestino escondidinho de carne-seca. Ele leva esse nome porque a carne-seca, desfiada e acebolada, e coberta por um cremoso pure de batatas salpicado com parmesao. De vespera, recomenda o chef, deixe a carne- seca de molho na agua para tirar o excesso de sal. Troque a agua a cada 4 horas. Depois que estiver sem sal desfie. Coloque um fio de oleo numa frigideira. Quando estiver quente adicione 3 colheres de sopa de manteiga para refogar uma cebola media. Depois que a cebola muchar coloque a carne-seca e refogue ate ficar levemente dourada. Adicione salsinha picada. Cozinhe batata inglesa e passe no espremedor. Mexa com uma colher cheia de manteiga e creme de leite para deixar aerado. Quando o pure estiver bem cremoso, use-o como cobertura da carne-seca. Coloque por cima queijo parmesao ralado fresco e leve ao forno para gratinar por 2 minutos. Ingredientes 500 gramas de carne-seca 500 gramas batata inglesa 4 colheres de sopa de manteiga 1/2 copo de creme de leite 1 cebola media oleo queijo ralado salsa picada Escondidinho de carne-seca Um unico paozinho de queijo tradicional tem mais de 200 calorias. Mas com a receita receita mostrada no final desse topico voce podera fazer um saboroso pao de queijo com quase metade dessas calorias. E o pao de queijo light de ricota. Com a ricota e possivel diminuir a quantidade de parmesao, que e muito mais calorico. Outra vantagem e que da pra fazer a massa direto no liquidificador. Depois e so despejar nas forminhas e deixar ... 15 minutos no forno. A receita rende 12 unidades com 113 calorias cada uma. A receita foi publicada pela revista Boa Forma e apresentada no video por Eliane Contreras, editora de dieta e nutricao. Ingredientes: 1 ovo, 1/2 xicara de cha de leite desnatado, 3 colheres de sopa de oleo ou azeite, 2 xicaras de cha de polvilho azedo, 3 colheres de sopa de queijo parmesao light ralado, 3 colheres de sopa de queijo prato ralado, 1 fatia grossa de ricota esfarelada, sal e oregano a gosto. Pão de queijo light Hum! Quem disse que comida vegetaria nao tem graca? Paula Eakins vai preparar uma receita extremamente saudavel e saborosa! Tofu Kebabs (tofu com vegetais). Se voce precisa fazer um regime sem carne, a melhor opcao para consumir proteinas e o tofu. E um alimento com alto valor proteico, mas tem baixissimas calorias. O tofu tem origem da China e e usado ha mais de 2 mil anos. E feito a partir do feijao
de soja e e conhecido como queijo de soja. Parar conhecer mais sobre esse alimento va em www.tofu.com.br. O site da um monte de dicas e tem receitas maravilhosas feitas com esse queijo. Vamos a nossa receita-video entao? A Paula vai trabalhar com tofu extra-firme. Ira corta-los em blocos para comecar sua decoracao. Invente, faca voce do seu jeito, coloque a sua criatividade e os vegetais de sua preferencia. Voce vai precisar daqueles espetinhos pequenos para churrasco. Ela usa dois de uma vez para que fique bem firme. Paula comeca a sua sequencia com uma rodela de pepino, em seguida, um bloquinho do Tofu, cogumelo, um pedaco de pimentao verde, cebola, outro pedaco de pimentao so que de outra cor (nessa receita ela usou o amarelo tambem). Ok! Vamos preparar outro espetinho. Preze pela escolha dos vegetais que mais gostar e que combinem. Uma dica importante. Compre o tofu um dia antes e deixe-o 24 horas no freezer. Ele fica bem firme. Coloque todos os espetinhos sobre uma grelha e pincele com o molho de sua preferencia. Existem varios tipos de molhos marinados no mercado. Ela esta usando um molho super especial feito por ela; mel, alho, limao e cebolinha. O resultado final dessa receita e sensacional. Coloque-os no forno cerca de 7 minutos e receba todos os elogios depois. Nao esqueca, o tofu e o unico dos alimentos de alto valor proteico que, simultaneamente, tem um valor calorico baixo, uma percentagem de gorduras saturadas escassa e total isencao de colesterol. O seu consumo pode ser de vital importancia para garantir a boa saude e longevidade.
Cogumelo Shitake frito na manteiga com cebolinha ao molho Shoyo. Bom ne? O shitake alem de ser saboroso e um alimento que combate varias doencas. Regulariza a taxa do colesterol, e um grande inibidor de celulas cancerigenas e um importantissimo fator de longevidade. Isso mesmo, e nao e a toa que na milenar medicina oriental e conhecido como o "elixir da vida". O Shitake e ideal para quem se importa em consumir alimentos com baixas calorias. E rico em fibras, portanto auxilia na digestao, contem calcio, fosforo, ferro, potassio e vitaminas E, B, C e D. E se voce se interessa em saber mais sobre os alimentos que come, a palavra shitake vem do japones shi (arvore parecida com o carvalho) e take (cogumelo). Mas cuidado, nao vai pensando que pode colher cogumelos por ai. Os cogumelos comestiveis estao a venda nas melhores casa do ramo. Quer comer um alimento que alem de gostoso te mantem em forma? Entao siga a receita do chefe de cozinha Hayashi que prepara Shitake Batayaki, shitake com manteiga. E facil, rapido e muiiiito saboroso! Da agua na boca! Ingredientes: 200gr shitake, 20gr de manteiga e 10gr de cebolinha Para o molho: 120ml de sake, 400ml de agua, 100ml de shoyu, 60gr de acucar e 5gr ajinomoto A receita foi divulgada pela TV Transamerica O sanduiche de mortadela virou uma especie de preferencia nacional. De Norte a Sul do pais pipocam novas casas de lanches especializadas neste tipo de embutido que venceu o preconceito de anos atras e hoje frequenta com a mesma desenvoltura mesas simples da periferia e refinados banquetes das mansoes mais abastadas. Mortadela (Mortadella em Italiano) e um embutido feito de carnes de diversos animais, especialmente suinos e bovinos, e cubos de gordura, geralmente do pescoco suino. Os temperos mais usados incluem pimenta preta (inteira ou moida), murta, noz moscada e coentro. Teve origem em Bolonha, na Italia em 1376. Nos dias de hoje, a designacao Mortadella Bologna e uma denominacao de origem protegida, de acordo com as normas da Uniao Europeia. A zona de producao e extensa, incluindo as regioes de Emilia-Romanha, Piemonte, Lombardia, Veneto, Marche, Toscania, Lacio e Trento. Segundo esta designacao, a Mortadella Bologna, de suino puro, e um enchido cozido, de forma cilindrica ou oval, de cor rosa e perfume intenso. Na sua preparacao, sao usadas apenas carnes e gorduras de elevada qualidade, trituradas de forma adequada, por forma a se obter uma pasta fina. Ao ser fatiada, a superficie deve apresentar-se aveludada, com uma cor rosa viva e uniforme. Emana um perfume particular e aromatico, sendo o seu sabor tipico e delicado. O sanduiche exagerado do Mane O sanduiche de mortadela do Bar do Mane no Mercadao de Sao Paulo e um dos mais famosos do Brasil. Tudo comecou com uma brincadeira dos funcionarios com um cliente. Este sempre reclamava da pouca quantidade de mortadela em seu pao. Certo dia um dos funcionarios decidiu exagerar na dose. O cliente se assustou com a fartura, mas comeu tudo, saboreando cada mordida do seu lanche. A brincadeira deu certo e foi
adotada como norma da casa. Dali pra frente exagero e simplicidade e viraram marca registrada da casa. O sanduiche de mortadela do Bar do Mane e delicioso exatamente por ser tao simples: aproximadamente 200 gramas de mortadela fatiada bem fininhas, dobradas ao meio, e postas dentro de um pao frances fresquinho e crocante. Ha ainda a opcao de colocar algumas folhas de alface e rodelas de tomate. Outro sanduiche de mortadela famoso e o dos irmaos e socios da Mortadela Brasil, Jose Carlos e Mauricio. Eles informam que foram os pioneiros a utilizar paes de 80 gramas (frances e baguete coberta por queijo parmesao). A Mortadela Brasil ganhou o Premio de Melhor Sanduiche no Festival Gastronomico Brasil Sabor com o Brazuca. A receita e a seguinte: baguete de 80 gramas coberta com queijo parmesao, recheado por fatias generosas de mortadela Bologna tipo italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana. No video abaixo voce confere uma otima receita de sanduiche de mortadela com mostarda e ervas.
A estilista de alimentos (foodstylings) Stephanie Rose vai mostrar como fazer panquecas americanas. A panqueca classica americana conhecida como griddlecake e bem diferente do crepe frances, consumido aqui no Brasil como panqueca. Os utensilios que voce vai precisar para executar a receita sao muito basicos. Uma chapa eletrica, ou forma para fogao, ou ainda uma frigideira comum, espatula, batedores e colher de pau. Alem de estilista de alimentos Stephanie Rose tambem e chef de cozinha. Como estilista ela prepara os alimentos que serao usados em comerciais de tv ou que serao fotografados para livros de receitas ou revistas do genero. Transcricao do video Oi! Sou Stephanie Rose, hoje estamos aqui para mostrar como fazer panquecas. Vou comecar com o classico griddlecake. E por isso que tenho aqui uma bela chapa eletrica. Se voce nao tem pode usar uma forma de fogao ou uma frigideira normal. As nao aderentes funcionam melhor. Agora vamos comecar com os nossos ingredientes basicos que voce provavelmente tem na sua despensa. Uma xicara e meia de farinha, tres colheres de acucar, sal e 3/4 de colher de cha de fermento em po. Tres colheres de manteiga derretida no microondas. Tenho ainda um copo mais um pouquinho de leite e dois ovos, dois ovos inteiros e uma clara. Entao agora podemos comecar. Em primeiro lugar o que eu quero fazer e reunir todos os ingredientes secos. Eu vou apenas coloca-los numa folha de papel e entao o que vou fazer e colocar tudo na peneira. Tenho o sal, e eu tenho o fermento em po. Agora certifique-se sempre de que o fermento em po e fresco. Pode usar se ele estiver na sua despensa ha meses ou cerca de um ano. Verifique a data para saber se vai funcionar. Aqui diz que pode ser utilizado ate janeiro de 2010, mas depois de aberto nao vai durar para sempre. Ok, agora vou pegar minha tigela, a peneira e entao eu uso a folha de papel para facilitar o transporte dos ingredientes para dentro da peneira. Se voce nao tiver uma dessas use uma peneira comum, daquelas que funcionam dando uma pequena batida do lado dela. Ok, agora eu vou misturar os meus ingredientes umidos. Eu tenho os ovos, o leite, a manteiga. Misture um pouco, mas nao muito apenas para ficarem totalmente misturados. Agora levo a mistura ate a farinha para bater. Nao precisamos misturar muito. Nao tenha medo que fique empelotado. Mas misture com forca, assim voce tera panquecas mais fofas, mais bonitas. Enquanto voce bate, o fermento em po ja comeca a agir, comeca a criar bolhas. Eu ja usei os dois ovos. Agora vou bater a clara que sobrou em neve. Voce poderia fazer isso com uma batedeira, que seria provavelmente um pouco mais rapido, mas e apenas uma clara. Prefiro usar o batedor para conseguir o ponto certo, quando a clara comeca a formar pontas. Assim esta perfeita. Agora vou misturar a clara com os outros ingredientes da tigela sem bater. Se bater vai perder algumas bolhas de ar o que nos nao queremos. Vou apenas
virar as claras com o batedor. Desculpe-me, sim, perfeito. Estou virando com o batedor e os ingredientes se deslocam sobre si mesmos. Tenho uma chapa eletrica a 350 graus. Espero que nao esteja muito quente. Para medir a massa vou usar um copo de medicao (equivale a 1/3 de xicara) que e realmente a quantidade ideal para uma perfeita panqueca media. Entao despeje rapidamente sobre a chapa e raspe com os dedos. A chapa esta a 350 graus. Voce vai ver se as bolhas estao comecando a estourar. Quanto mais bolhas estourando mais proximo de estar pronto. Se quiser um belo dourado escuro, nao espere que isso aconteca logo na primeira panqueca. A primeira nunca fica perfeita. As vezes eu acrescento frutas nas panquecas. Voce pode adicionar mirtilos ou bananas. Eu adoro bananas. Quando viro a banana fica caramelada e os mirtilos sao adoraveis, eles sao tao bonitinho, voce pode fazer uma face sorrindo para as criancas. Nao ponha o blueberries na chapa, pois se fizer isso ela ficara com uma cor estranha. Depois quando estiver pronto, coloque as paquecas numa bandeja coberta com uma toalha. Guarde, sem empilhar uma sobre a outra, dentro do forno para nao esfriar. Quando voce empilha o vapor achata as panquecas...