Fonte: Jamie OliverIngredientes:2 Barras de chocolates de boa qualidadeSal3 tangerinas pequenas (ou laranja)300ml de creme de leite frescoManteiga Modo de preparo:Coloque uma tigela sobre a panela com agua e acenda o fogo baixo. Pegue dois tabletes de um chocolate de boa qualidade e os triture dentro do proprio pacote, e em seguida coloque dentro da tigela. Acrescente uma pitada de sal, pois esse e o segredo para temperar o chocolate acentuando seu sabor. Agora, rale delicadamente uma tangerina sobre o doce, raspando apenas parte da casca. Como opcao, Jamie Oliver explica que a fruta pode ser trocada por uma laranja, que tambem combina com o prato. Despeje o creme de leite na tigela junto com um pequeno pedaco de manteiga e mexa enquanto o chocolate derrete lentamente. Depois de derretido, coloque o chocolate sobre o bolo como cobertura.Quando quiser servir o ganache como a sobremesa, derrame a mistura dentro de algumas xicaras de cafe e, se quiser, deixe na geladeira por uma hora para ganhar consistencia. Para servir, coloque as xicaras em uma bandeja com as tangerinas cortadas ao meio e alguns biscoitos para mergulhar no chocolate. Fonte: Adaptacao Lena VilelaIngredientes para a mistura do Frango eBerinjela:250gr de filede frango1 berinjela grande12 envelope de tempero MeuSegredo da Maggie2 colheres de sopa de molhode tomate1 colher de sopa de mostarda1 punhado de manjericao1 cebola pequena picada1 dente de alho2 colheres de sopa de azeiteextra-virgemIngredientespara o Sufle4 colheres (sopa) demanteiga1/2 xicara de farinha de trigoSal a gostoPimenta a gostoNoz-moscada a gostoRaspas de 2 limoes1 e 3/4 xicara de leite4 colheres (sopa) de suco de limao2 xicaras da mistura frango com berinjela5gemas6 clarasCreme de leite frescoModo de preparoDescasque da berinjela,corte em cubos pequeno e ponha para cozinhar no vapor. Reserve.Tempere o frango com o temperoMeu segredo, a pimenta biquinho, molho de tomate, a mostarda, o manjericaopicado e o cuminho.Numa panela coloque o azeitee doure a cebola picada e o alho. Em seguida coloque o frango temperado e deixerefogar por aproximadamente 5 minutos. Em seguida coloque 1 copo dagua, deixeferver, tampe, baixe o fogo e cozinhe ate ficar macio, no ponto de guisado. Peguea berinjela e o frango, coloque no triturador e bata bem a mistura.Caso nao queira taotriturado, desfie o frango e amasse a berinjela para misturar. Modo depreparo do SufleDerreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha. Misture em fogo baixopor dois minutos, sem deixar dourar.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Acrescente as raspas de limao eo leite. Continue misturando.Quando engrossar, adicione o suco de limao e mexa para deixar uma textura bemaveludada.E hora deacrescentar a mistura de frango com berinjela. Misture bem e em seguida, acrescenteas gemas.Numa tigela, bata as clarasem neve ate formar picos duros. Misture ao creme na panela em movimentosdelicados ate que esteja totalmente incorporada.Encha seis cumbuquinhas, ou uma forma unica maior, com o creme e passe o dedopela borda para que nao grude. Coloque as cumbuquinhas em uma assadeira funda eencha-a ate a metade com agua fervente.Leve ao forno pre-aquecido a 180oC, de 15 a 20 minutos, ate que crescam edourem. Se nao for comer