O termo PRObiotico deriva do grego e significa "pro-vida", sendo o antonimo de antibiotico, que significa "contra a vida".PRObiotico foi definido inicialmente como: organismos vivos que quando ingeridos exercem efeito benefico no balanco da flora bacteriana intestinal da pessoa que os consumiu.Passado um tempo o termo foi ampliado para: organismos vivos que quando ingeridos em determinado numero (concentracao) exercem efeitos beneficos para a saude por sua acao no trato intestinal.A definicao mais atual de PRObioticos e: suplemento alimentar, rico em microorganismos vivos, que afeta de forma benefica seu consumidor, atraves da melhoria do balanco microbiano intestinal.Portanto, os alimentos PRObioticos sao aqueles ricos em bacterias que produzem efeitos beneficos na flora intestinal, normalmente indicados para prevenir e tratar doencas como as indicacoes abaixo.Varios microorganismos sao reconhecidos como PRObioticos, entre eles bacterias acido-lacticas, bacterias nao acido lacticas e leveduras. As mais conhecidas bacterias que exercem essas funcoes no organismo sao as Bifidobacterium e Lactobacillus.As especies de PRObioticos mais utilizadas sao:- Especialmente o Lactobacillus acidophillus- Lactobacillus casei- Lactobacillus rhamnosus- Lactobacillus reuterii- Enterococus faecium- Bifidobacterium adolescentis- Bifidobacterium breve- Bifidobacterium bifidum- Bifidobacterium infantis- Bifidobacterium longumOs alimentos PRObioticos exercem as seguintes funcoes no organismo:- Aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapeutico dos alimentos, pois ocorre um aumento dos niveis de vitaminas do complexo B e aminoacidos;- Aumentam a absorcao e fixacao de calcio e ferro;- Fortalecem o sistema imunologico atraves de maior producao de celulas protetoras; portanto na reducao do risco de cancer e doencas infecciosas de repeticao;- Possuem efeito funcional benefico no organismo, equilibrando a flora intestinal, atuando na capacidade do organismo se desintoxicar de excessos e venenos;- Possuem uma particular importancia para os individuos com intolerancia a lactose, devido ao aumento de uma enzima que facilita a digestao da lactose.Como microorganismos, os PRObioticos normalmente sao termo-sensiveis e tem pouco tempo de vida, por isso mesmo, devem ser mantidos bem refrigerados. Ao serem ingeridos, integrados aos alimentos, vao para o intestino e ali se integram a flora ja existente, sem se fixarem, mas auxiliando no trabalho de absorcao dos nutrientes.Os PRObioticos podem ser componentes de alimentos industrializados presentes no mercado, como leites fermentados, iogurte, ou podem ser encontrados na forma de po ou capsulas. Os leites fermentados sao o principal exemplo de fonte de PRObioticos, embora, na forma de capsulas, podera ser adicionado em leites de sementes ou sucos desintoxicantes, evitando o consumo alimentos de origem animal como leites e laticinios, que sabidamente, sao inadequados ao consumo humano.Alem do consumo de PRObioticos de bons fornecedores, e preciso manter uma especie de ritual de ingestao diaria para que os efeitos desejados acontecam.Saiba tambem que existe no mercado produtos classificados como SIMBIOTICOS, uma associacao de PREbiotico com PRObiotico, que em sinergia, tem efeito benefico, reconstituindo e reequilibrando a flora intestinal e suas importantes funcoes vitais.Conceicao Trucom e quimica, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentacao natural, bem-estar e qualidade de vida.Reproducao permitida desde que mantida a integridade das informacoes e citada a autora.www.docelimao.com.br/site/desintoxicante/simplesmente-saude/232-o-que-significa-alimentos-probioticos.html UMA TABELA PARA TER A MAO Profa Lucieli Neves Maca Protege o seu coracao Evita constipacao Bloqueia a diarreia Melhora capacidade dos