Os alimentos, na concepcao da Medicina tradicional chinesa, constituem um dos fatores mais importantes na conservacao e manutencao da saude.Eles Possuem caracteristicas energeticas, e quando ingeridos exercem as funcoes de nutrir, fortalecer, reparar e harmonizar.A alimentacao deve ser diversificada em todos os aspectos e constitui a nossa principal fonte de energia (Q.I). Devemos adequa-la de acordo com nossas necessidades, ingerindo todos os tipos de alimentos de modo balanceado.A dietoterapia chinesa, diferente da farmacologia chinesa, tem uma acao mais lenta e mais fraca, permitindo uma ingestao prolongada, e normalmente indicadas para doencas cronicas, incluindo a prevencao e manutencao, embora ela tambem possa ser aplicada como farmacos em situacoes agudas.Os alimentos sao classificados de acordo com:OS CINCO Q.I (energias)- Frio ( HAN)- Refrescante ( LINAG )- Quente ( RE )- Morno ( WEN )- Neutro ( PING )Frio e refrescante: desintoxica, dispersa o calor, combate as doencas de calor e tonifica o YIN. Quente e morno: dispersa o frio, combate as doencas do frio e recupera o YANG.Neutro: associado aos dois primeiros pode potencializar ou diminuir suas funcoes.E importante ressaltar que o Q.I (energia) dos alimentos muda conforme o seu preparo, como por exemplo, a cenoura, que crua e fresca e cozida e morna.Normalmente o alimento cozido aquece sua natureza.Os seis saboresOs sabores estao ligados a cada um dos cinco elementos, reforcando sua energia quando debilitados.- Picante: provoca a sudorese, regula a respiracao, dispersa os fatores patogenicos na superficie do corpo, ativa a circulacao de sangue (XUE) e atua no pulmao e intestino grosso.- Salgado: trata a secura, limpa os intestinos, relaxa as contraturas musculares, amolece nodulos e massas e atua no rim e bexiga.- Azedo: produz contracao, atua na diarreia, protege o corpo e atua no figado e vesicula biliar.- Amargo: dispersa o calor, apaga o fogo, conduz o Q.I (energia) para baixo, seca a umidade, e laxativo e diuretico e atua no coracao e intestino delgado.- Doce: nutre o Q.I (energia) e sangue (XUE), regula a digestao, relaxa a mente, evita o cansaco e atua no baco e estomago.- Neutro: facilita a diurese, melhora os edemas e combina com qualquer formulacao.Alimentos tonicosSao alimentos que tem a funcao de corrigir uma deficiencia especifica no organismo, melhora a funcao imunologica e corporea e fortalece um orgao interno.Na medicina tradicional chinesa devemos levar em conta a funcao energetica de cada alimento.E fundamental saber qual categoria de alimentos tonicos o paciente realmente precisa, ou seja, se precisa de tonicos de YIN, YANG, Q.I ou XUE.Alimentos reguladores- Alimentos para reduzir calor toxico: existem pessoas predisponentes ao desenvolvimento de calor toxico, dentre elas, os fumantes, alcoolatras, pessoas com excesso de alimentacao picante e outros.- Alimentos expectorastes: a mucosidade e responsavel por obstrucoes que podem levar a determinadas patologias.- Alimentos para promover circulacao de Q.I (energia): a estagnacao de Q.I e um dos desequilibrios mais frequentes na medicina tradicional chinesa. Deve-se observar que a estagnacao so ocorre quando existe uma ma circulacao de energia no organismo. Num primeiro momento e necessario circular o Q.I e depois corrigir as causas que geraram a ma circulacao, senao, estaremos tratando so a