profissional trabalha com as Ciencias da Nutricao e Alimentacao, pesquisando, orientando e controlando a alimentacao dos seus pacientes, seguindo dados de exames feitos por eles. Com base nesses dados, o profissional entende o organismo do paciente e identifica as substancias em deficiencias ou em excesso, assim ele pode elaborar uma dieta adequada a cada paciente, e realizar tambem o controle dos niveis dessas substancias. Quais as caracteristicas necessarias para ser um nutricionista? Para ser um nutricionista e necessario que o profissional domine conceitos de medicina e de psicologia, que fazem parte do curso. Outras caracteristicas interessantes sao: responsabilidade, metodologia, interesse pelas ciencias biologicas, facilidade de lidar com as pessoas, paciencia, capacidade de observacao, capacidade de diagnosticar problemas, realismo, dinamismo, raciocinio rapido. Qual a formacao necessaria para ser um nutricionista? Para ser um nutricionista e necessario diploma de curso superior em Nutricao. O curso, que tem duracao media de quatro a cinco anos, tem como materias que compoem sua grade curricular: biologia, anatomia humana, antropologia social, psicologia aplicada a nutricao, quimica das biomoleculas, bioquimica, fisiologia e biofisica, composicao dos alimentos, bromatologia, imunologia, tecnica dietetica, entre outras. O aluno tambem pode se formar em medicina, com a duracao media de seis anos e optar pela residencia em nutricao ou nutrologia, com duracao de dois anos. Principais atividades de um nutricionista Atender o paciente Fazer as perguntas e pedir os exames necessarios a cada caso Ao analisar o resultado dos exames, definir as principais deficiencias ou excessos na alimentacao Elaborar uma dieta minuciosa para o paciente Controlar a dieta e o resultado da mesma atraves de exames periodicos No caso de esportistas e atletas, prepara uma dieta que reponha a energia gasta por eles, de acordo com o metabolismo de cada um Areas de atuacao e especialidades O nutricionista pode trabalhar em muitos estabelecimentos diferentes: Clubes de esportes Pode trabalhar em clubes, atendendo e examinando atletas, pedindo exames, elaborando uma dieta balanceada que reponha os nutrientes e substancias necessarias ao corpo. No caso do atleta, que gasta muita energia durante um treino ou uma partida, a dieta e basicamente composta de carboidratos e vitaminas, alem de outras particularidades. Empresas Pode trabalhar em empresas, instituicoes ou organizacoes, cuidando da alimentacao e do cardapio dos funcionarios. Clinicas Pode trabalhar em clinicas juntamente com outras especialidades, em clinicas de nutricao, em clinicas esteticas, acompanhando outros tipos de tratamentos, em clinicas de cirurgias plasticas e de reducao de estomago, etc. Spas e academias Pode trabalhar em spas ou academias, acompanhando o progresso dos pacientes e frequentadores, pedindo exames e elaborando dietas adequadas a cada um. Mercado de trabalho O mercado de trabalho para o profissional da nutricao fica cada vez mais amplo, uma vez que os cuidados com a saude, qualidade de vida, e com a alimentacao crescem cada dia mais. Tal fato deve-se nao so a preocupacao estetica, como tambem pelo desejo das pessoas de envelhecerem mais saudaveis. E muito comum, atualmente, que os profissionais desta area serem procurados por pacientes de todas as idades, de criancas a idosos. Curiosidades A relacao do homem com a comida e