thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
de metal dentro da panela, coloque 2 xicaras cha de agua, coloque a forma de bolo tampada com papel aluminio tampe a panela e assim que pegar pressao conte 30 minutos.CUPIM PRATICO 1 peca de cupim (aproximadamente 1,2kg) 12 xicara (cha) de oleo 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cerveja preta 12 xicara (cha) de molho shoyu 4 xicaras (cha) de aguaModo de preparo:Em uma panela de pressao coloque o oleo, deixe aquecer e doure o cupim. Apos dourar coloque os restantes dos ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos.CACAO AO MOLHO DE ESPINHAFRE 4 postas de cacao 1 limao 2 dentes de alho espremidos sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 12 xicara (cha) de molho de tomate 1 xicara (cha) de leite 200ml de creme de leite alecrim a gosto 1 xicara (cha) de espinafre picadoModo de preparo:Tempere o peixe com o limao, o alho e o sal. Coloque na panela o peixe temperado e em seguida coloque os demais ingredientes. Tampe a panela de pressao e deixe cozinhar por 4 minutos. PAELLA PRATICA 250g peixe 300g camaroes medios 200g vongole 2 dentes de alho 12 xicara (cha) azeite 1 pimentao vermelho 1 tomate 1 colher (sobremesa) colorau 200g ervilhas frescas 1 sache Hondashi sal e pimenta a gosto 2 xicaras (cha) arroz 4 xicaras (cha) aguaModo de preparo:Na panela de pressao coloque o azeite, o alho, o pimentao, o peixe, o camarao, o vongoli, o tomate, a ervilha, o colorau, o arroz, o hondashi, sal e pimenta e a agua. Tampe a panela e assim que pegar pressao, conte 12 minutosPICANHA 1 peca de picanha 1 cerveja 12 xicara (cha) shoyu 1 molho pronto 2 dentes de alho 1 cebola inteira sal e pimenta a gostoModo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressao. Assim que pegar pressao conte 45 minutosTORRESMO 1kg barriga de porco 2 dentes de alho sal a gostoModo de preparo: Depois de temperar a barriga de porco com alho e sal, coloque-a na panela de pressao untada com um fio de oleo. Tampe a panela sem o pino, deixe 35 minutos mais ou menos, abrindo a panela a cada 10 minutos, tire do fogo quando estiver pururuca.FRANGO INTEIRO 1 frango inteiro (temperado a gosto) 2 cebolas 1 litro de oleoModo de Preparo:Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de pressao esquente o oleo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar pressao conte 15 minutos. Retire a pressao e esta pronto.LANCHE 1 pao de forma 200g mussarela 200g presunto 3 tomates em rodelas Oregano a gostoMolho: 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) margarina 1 litro de leite 2 colheres (sopa) farinha de trigoModo de preparo:Molho:Em uma panela, derreta a margarina, frite o alho, junte a farinha e va acrescentando o leite aos poucos, deixe engrossar e esta pronto.Montagem:Unte a panela de pressao com um fio de azeite, coloque uma camada de pao, presunto, mussarela, tomate, oregano e molho. Repita mais duas camadas, terminando
com o molho. Salpique parmesao, tampe a panela e assim que pegar pressao conte 3 minutos.TORTA DE CALABRESA COM QUEIJOMassa: 3 ovos 12 xicara (cha) oleo 50g parmesao ralado 1 xicara (cha) leite 1 xicara (cha) farinha de trigo 1 colher (sobremesa) fermento em poRecheio: 1 gomo de linguica calabresa defumada 12 cebola 50g azeitonas pretas 100g queijo prato 1 tomate 100g parmesao ralado salsinha a gostoModo de preparo:Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificadorMontagemEm uma forma de 15 cm de diametro, untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Em seguida coloque a calabresa, a cebola, as azeitonas, o queijo prato, o tomate e o restante da massa. Salpique parmesao e salsinha. Cubra com papel aluminio e coloque na pressao por 30 minutos.DOCE DE MELANCIA 1kg casca de melancia ralado 500g acucar cravo e canela a gosto 150g coco raladoModo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressao, assim que pegar pressao contar 5 minutos e tirar.GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS 250g framboesa 250g morango 250g amora 2 xicaras (cha) acucar 1 suco de 2 limoesModo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressao, por 5 minutos. CHARUTO DE REPOLHO 8 folhas de repolho (escaldada) 500g de carne moida 2 dentes de alho 12 cebola ralada salsinha a gosto sal e pimenta a gosto 12 xicara (cha) de arroz 1 lata de molho de tomate prontoModo de preparo:Em uma travessa, junte a carne, o alho, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e o arroz, misture tudo e recheie as folhas do repolho. Coloque na panela de pressao, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar pressao, conte 5 minutos.BOBO DE CAMARAO 5 colheres (sopa) de azeite de dende 500g de camarao medios 1kg de mandioca ralada 1 tomate picado 1 cebola picado 2 dentes de alho picado 1 pimentao vermelho picado 750ml de agua 1 vidro de leite de coco 1 colher (cha) de coloral apimentado salsinha a gostoModo de preparo:Na panela de pressao,coloque o azeite, o tomate, a cebola,o alho,o pimentao,deixe murchar,coloque o camarao,a mandioca,o agua ,o leite de coco,tampe a panela de pressao ,e assim que pegar pressao ,conte 7 minutosRISOTO DE BACALHAU 300g de bacalhau dessalgado 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 pacote de ervilhas frescas 1 xicara (cha) de arroz 2 xicara (cha) de agua 1 caixa de creme de leite 1 caldo de bacalhau salsinha a gostoModo de preparo:Na panela de pressao, coloque o azeite, o alho, o bacalhau, as ervilhas, o arroz, a agua, o creme de leite e o caldo, tampe a panela e assim que pegar pressao conte 7 minutos.Macarrao a bolonhesa 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 250g de carne moida sal a gosto 2 lata de molho de tomate pronto 1 tablete de caldo de carne 400ml de agua 1 pacote de macarrao tipo penneModo de preparo:Na panela de pressao ,coloque todos ingredientes,e assim que pegar pressao conte 3 minutos.PUDIM DE PAO 3 ovos 1 xicara (cha) de leite 1 lata de leite
condensado 3 paes amanhecidos 3 colheres (sopa) de leite em poModo de preparo:Umedeca os paes e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em po. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel aluminio coloque a forma dentro da panela de pressao e coloque com agua no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressao conte 10 minutos.COSTELA COM LINGUICA 3 colheres (sopa) de azeite 1kg de costela de boi 1kg de linguicaModo de preparo:Coloque o azeite, coloque uma camada de costela, outra de linguica e assim ate acabar, tampe a panela de pressao,e conte 40 minutosBATATA RECHEADA 4 batatas grandes papel aluminioRecheio: 250g de peito de peru 250g de provolone 200g de mussarela 1 bisnaga de queijo cremoso 100g de azeitonas picadas 100g de parmesao raladoModo de preparo:Na panela de pressao, coloque as batatas envolvidas no papel aluminio, tampe a panela e conte 10 minutos. Retire as batatas, deixe esfriar um pouco, abra a batata e recheie.Recheio:Misture todos os ingredientes menos o parmesao.Coloque o papel aluminio, no fundo da batata e coloque a batata ja recheada novamente na panela de pressao por 3 minutos. BERINGELAS RECHEADAS3 berinjelas mediasberingelas 2 dentes de alho 12 cebola ralada 1 ovo 50ml de creme de leite 500g de carne moida 1 colher (sopa) de farinha de trigo temperos a gosto 1 lata de molho de tomate 1 xicara (cha) de aguaModo de preparo:Em uma tigela misture a carne moida, o alho, a cebola, o ovo, o creme de leite, a farinha de trigo, e os temperos a gosto. Recheie as berinjelas, coloque na panela pressao, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar a pressao conte 8 minutos.ARROZ COM FRANGO DEFUMADO 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 12 cebola ralada 250g de frango defumado 1 lata de milho 12 xicara (cha) de tomate cereja picado 1 xicara (cha) de arroz 2 xicaras (cha) de aguaModo de preparo:Em uma panela de pressao, coloque todos os ingredientes, e assim que pegar pressao conte 7 minutos.MAMINHA RECHEADA 1 peca de maminha 150g de queijo coalho 100g de tomate seco 1 lata de cerveja preta 1 pacote de sopa de cebola 1 raminho de alecrim 3 xicara (cha) de aguaModo de preparo:Recheie a maminha com queijo coalho e o tomate seco. Espete palitos para fechar. Coloque na panela de pressao, despeje a cerveja preta, a sopa de cebola, e o raminho de alecrim. Tampe a panela de pressao e conte 45 minutos a 1 hora.FRANGO A PASSARINHA 1 kg de frango a passarinho temperado a gosto 1 litro de oleoModo de preparo:Em uma panela de pressao coloque oleo e deixe aquecer. Coloque o frango aos poucos e deixe dourar. Tampe a panela e assim que pegar pressao conte 15 minutos.POLENTA 250g de fuba 2 caldos de galinha 1 e 12 litro de aguaModo de preparo:Na panela de pressao, coloque 1 litro de agua e os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver, dissolva o fuba em 12 litro de agua restante
e misture na panela. Tampe e apos pressao deixe por aproximadamente 15 minutos.BOLO PUDIMMassa: 2 ovos 2 colheres (sopa) de acucar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Pudim: 1 lata de leite condensado 12 xicara (cha) de leite 3 ovos 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1 xicara (cha) de acucar (para caramelar a forma)Modo de preparo:Na batedeira, prepare a massa: bata os ovos com o acucar ate dobrar de volume. Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo. Reserve.Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o pudim em uma forma caramelada e por cima a massa reservada. Cubra com o papel aluminio e coloque na panela de pressao com 2 xicaras (cha) de agua. Assim que pegar pressao conte 30 minutos.BRIGADEIRAO 1 lata de leite condensado 12 xicara (cha) de leite 12 xicara (cha) de chocolate em po 3 ovos 100g de chocolate 12 amargo derretido granulado para polvilharModo de preparo:Bata todos ingredientes no liquidificador, despeje em forma untada com margarina e polvilhada com acucar. Tampe a forma com papel aluminio e coloque dentro da panela de pressao com 2 xicaras (cha) de agua. Assim que pegar pressao conte 15 minutos. COUVE FLOR RECHEADA 1 couve-flor 600ml de agua 1 caldo de legumes 200g de presunto 200g de queijo prato 1 bisnaga de requeijao cremoso 150g de azeitonas pretas 4 gomos de linguica calabresa defumada fininha 2 latas de molho de tomate 1 xicara (cha) de agua 100g de parmesao raladoModo de preparo:Na panela de pressao, coloque 600 ml de agua, o caldo de legumes e a couve-flor. Tampe a panela e assim que pegar pressao conte 5 minutos. Retire a couve-flor e recheie com os demais ingredientes. Volte a couve-flor ja recheada para a panela e coloque o molho de tomate e 1 xicara de agua. Tampe a panela e deixe mais 3 minutos.
Ingredientes1 lata de creme de leite1 lata de milho verde1 copo de requeijao cremoso100 g de azeitona sem caroco2 peitos de frango desfiados ou em cubos pequenos200 g musarela fatiada100 g batata palha1 xicara de agua1 pitada de salModo de preparobata no liquidificador o milho, o requeijao e o creme de leite e a agua refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado ou em cubos pequenos, as azeitonas e o sal ate ficar com uma textura espessa.coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima leve ao forno pra derreter o queijo Esta e daquelas "coisas" que se fazem quando chegamos a casa a hora do jantar e nao temos nada preparado para fazer.E rapido, simples, saboroso, equilibrado. Tudo o que precisamos em dia agitados!Ingredientes:Macarrao, sal, atum, tomate, manjericao, farinha, leite, queijo Mozarella, cebola, pimenta, noz moscadaPreparacao:Leve uma panela ao lume com agua temperada com sal e coza ai a massa.Entretanto leve um tachinho ao lume com a cebola picada e o atum escorrido e deixe estufar.Polvilhe com farinha, mexa bem e va acrescentando o leite aos poucos ate ficar com uma especie de bechamel. Tempere de sal, pimenta e noz moscada.Corte o tomate aos cubinhos e o mangericao em pedacos. Junte a mistura de atum mexa bem e adicione tambem o queijo ralado.Assim que a massa estiver cozida escorra-a, junte o molho de atum e leve ao grill do microondas a gratinar enquanto poe a mesa e faz uma salada! BRIGADEIRO DE COPOIngredientes600 g de morangos cortados em cubos1/3 xicara (cha) de aceto balsamico1/2 xicara (cha) de acucar2 latas de leite condensado2 colheres (sopa) de manteiga150 g de chocolate meio amargo picado200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantillyModo de preparo1 - Numa tigela coloque 600 g de morangos cortados em cubos, 1/3 de xicara (cha) de aceto balsamico e 1/2 xicara (cha) de acucar, misture e deixe marinando por +/- 1 h. Em seguida escorra os morangos numa peneira e reserve a marinada.2 - Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por +/- 8 minutos. Desligue o fogo e adicione 150 g de chocolate meio amargo picado misturando bem ate derreter. Acrescente ao chocolate a marinada do morango (reservada acima) e misture.3 - Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture bem.4 - Em 8 tacas distribua os morangos marinados (reservados acima). Coloque uma camada de chocolate com a marinada de aceto balsamico e em seguida uma camada de chocolate com chantilly. Leve a geladeira para gelar. Sirva em seguida.CREME DE CHOCOLATE COM CALDA DE MAMAOIngredientes100 ml de leite300 g de chocolate branco picado2 claras em neve200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantillyCalda1 xicara (cha) de mamao papaia1/2 pote de iogurte natural2 colheres (sopa) de licor de cassisModo de preparo1- Numa panela coloque 100 ml de leite e 300 g de chocolate branco picado e leve
ao fogo medio ate derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.2- Adicione ao chocolate branco derretido 2 claras batidas em neve e misture. Em seguida acrescente 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente. Transfira a mistura para tacas e leve a geladeira para gelar. Retire da geladeira, coloque 2 colheres (sopa) de calda de mamao e sirva em seguida.Calda1- Coloque no liquidificador 1 xicara (cha) de mamao papaia, 1/2 pote de iogurte natural e 2 colheres (sopa) de licor de cassis e bata bem ate formar uma mistura homogenea. Leve para gelar.TROPICALIAIngredientes3 colheres (sopa) de acucar1 xicara (cha) de agua8 bananas nanicas maduras e picadas1 colher (sopa) de suco de limao3 colheres (sopa) de hortela cortada em tirinhaspolpa de 3 maracujas maduros4 colheres (sopa) de acucar2 claras2 colheres (sopa) de acucar1 envelope de gelatina em po sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante2 latas de creme de leite sem soroModo de preparo1- Numa panela em fogo medio misture 3 colheres (sopa) de acucar com 1 xicara (cha) de agua e cozinhe por +/- 5 minutos ate obter uma calda rala e transparente. Junte 8 bananas nanicas maduras e picadas e 1 colher (sopa) de suco de limao e cozinhe ate quase desmanchar (+/- 8 minutos).2 - Retire do fogo, deixe esfriar e adicione 3 colheres (sopa) de hortela cortada em tirinhas. Reserve este doce de banana.3- Numa panela coloque a polpa de 3 maracujas maduros, 4 colheres (sopa) de acucar e leve ao fogo medio ate formar uma geleia (+/- 5 minutos). Deixe esfriar esta geleia de maracuja.4- Numa batedeira coloque 2 claras e 2 colheres (sopa) de acucar e bata ate obter picos firmes. Junte 1 envelope de gelatina em po sem sabor, hidratada (e dissolvida conforme o fabricante), batendo por 3 minutos. Desligue a batedeira e adicione 2 latas de creme de leite sem soro, misture bem e reserve este creme branco.5- Em tacas individuais coloque uma camada do doce de banana, uma camada de geleia de maracuja (reservada acima), uma camada de creme branco (reservado acima) e leve para a geladeira por 2 horas.ESCONDIDINHO DE AVELAIngredientesAvela caramelada (ou castanha do Para)50 g de acucar (1/4 xicara de cha)50 g de avela (1/2 xicara de cha)25 ml de aguaCreme de Chocolate200 g de chocolate meio amargo (1 1/2 xicara de cha)140 g de manteiga (8 colheres de sopa)100 g de acucar de confeiteiro (1 xicara de cha)60 g de farinha de trigo (1/2 xicara de cha)4 ovos180 g de chocolate branco em tabletesModo de preparo1- Numa panela coloque 50g de acucar, 50g de avela (ou castanha do Para picada grosseiramente) e 25ml de agua. Leve ao fogo medio ate caramelar (+/- 5 minutos). Reserve.2- Coloque numa outra panela, em banho maria, 200g de chocolate meio amargo e 140g de manteiga. Deixe ate derreter e ficar uma mistura homogenea. Reserve.3- Numa tigela coloque 100g de acucar de confeiteiro, 60g de farinha de trigo e 4 ovos e misture bem. Adicione, sem parar de mexer, o chocolate derretido (reservado acima).4- Em potinhos individuais
(que caiba 125ml) untados com manteiga e enfarinhados, coloque uma porcao do creme de chocolate (feito acima), 3 a 4 avelas (ou pedacos de castanha), 5 quadradinhos de chocolate branco (40g em cada potinho) e preencha o potinho com mais creme de chocolate ate quase a borda. Leve ao forno medio pre-aquecido a 200C por +/- 12 minutos. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete.DICAPara potinhos de 200 ml deixe o forno a 200oC por 15 minutosDOCE DE REQUEIJAOIngredientes150 g de acucar100 ml de agua200 g de requeijao (1 copo de requeijao)12 gemas (bem batidas na batedeira)raspas de 1 limaochantillyPara decorar:canela em po a gostoModo de preparoNuma panela (de preferencia de aluminio) coloque acucar peneirado e cubra com agua. Leve ao fogo medio ate obter uma calda branca de calda grossa (de 4 a 5 minutos).Retire do fogo. Acrescente requeijao e bata vigorosamente com o auxilio de um batedor de arame. Junte as gemas (batidas na batedeira por uns 8 minutos com as raspas de limao).Leve o doce de novo ao fogo, mexendo constantemente com um batedor de arame ate engrossar. (4 a 5 minutos).Retire do fogo e transfira para outro recipiente pois o calor da panela pode queimar o doce.Deixe esfriar e distribua pequenas porcoes do doce em tacas (ate a metade das tacas). Polvilhe canela em po a gosto, complete as tacas com chantilly e decore com canela em po a gosto e hortela desidratada.COPINHOS DE CAFEIngredientesPara fazer os copinhos600 g de chocolate meio amargo picado15 copinhos descartaveis de 50 mlPara a mousse de cafe1 xicara (cha) de creme de leite fresco1 colher e meia(sopa) de cafe soluvel4 colheres (sopa) de agua1 colher (sopa rasa) de gelatina em po sem sabor branca3 claras4 colheres (sopa) de acucar refinadoBase para mousse(Menta/Maracuja/Limao)Ingredientes2 xicaras (cha) de creme de leite frescoMeia xicara (cha) de acucar refinado4 colheres (sopa) de agua1 colher (sopa rasa) de gelatina em po sem sabor branca100 ml de licor de menta (ou suco de maracuja ou delimao)Modo de preparoCopinhos de chocolate1o - Em banho-maria e em fogo baixo derreta o chocolate meio amargo picado. (DICA: o fogo deve permanecer baixo para que a agua que entrar em ebulicao nao pingue dentro da vasilha com o chocolate).OBS: nunca ferva o chocolate, pois ele criara grumos e perdera o brilho2o - Encha totalmente um copinho descartavel com o chocolate derretido. Retire o excesso de chocolate despejando-o novamente na vasilha com chocolate. Leve para a geladeira por 5 minutos para o chocolate secar. Repita esta operacao mais 2 vezes para formar um copinho com a parede de chocolate mais grossa.Dica: Limpe a boca do copinho para que ele fique uniforme e nao se danifique ao retirar o copinho plastico.3o - Com auxilio de uma tesoura de uns 3 cortes pequenos na boca do copinho descartavel (que esta com chocolate seco) e puxe o copinho descartavel para baixo, soltando todo o plastico. Faca isso com todos os copinhos com o chocolate seco. Reserve-os.Mousse de cafe1o - Coloque numa panela o creme de leite fresco com o cafe soluvel e leve em
fogo medio mexendo ate dissolver o cafe. Deixe esfriar.2o - Polvilhe sobre a agua, a gelatina em po sem sabor para hidratar e depois leve em banho-maria (ou no microondas) para dissolver a gelatina. Reserve.3 - Numa batedeira bata as claras com o acucar ate obter um meregue. Reserve.4 - Delicadamente misture o creme de leite com cafe reservado com a gelatina dissolvida e o merengue. Leve para gelar por 1 hora.Montagem dos copinhosRetire a mousse de cafe da geladeira e mexa-a com auxilio de um batedor de arame para aerar. Transfira-a para um saco de confeiteiro e preencha os copinhos de chocolate.Modo de preparo da mousse1o - Numa batedeira bata o creme de leite fresco com o acucar refinado ate obter picos firmes. Reserve.2o - Polvilhe sobre a agua , a gelatina em po sem sabor para hidratar e dissolva em banho-maria ou no microondas.3o - Misture delicadamente ao creme de leite batido o licor de menta (ou suco de maracuja ou de limao) e a gelatina dissolvida.Misture muito bem e distribua esta musse nos copinhos de chocolate. Leve para gelar por 1 hora.MOUSSE DE FARINHA LACTEAIngredientes1 xicara (cha) de acucar4 colheres (sopa) de manteiga4 gemas2 latas de creme de leite (sem soro)500 ml de leite2 xicaras (cha) de farinha lactea6 colheres (sopa) de achocolatado (ou mistura para leite sabor morango)300 g de morangos congelados (ou framboesa) processados no liquidificador (opcional)merengue (opcional)merengue:4 claras2 colheres (sopa) de acucar refinado1 colher (sopa) de acucar de confeiteiroModo de preparoNuma batedeira coloque o acucar, a manteiga e as gemas e bata ate formar uma mistura cremosa. Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha lactea e bata apenas para misturar. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos (para hidratar a farinha lactea e o creme ficar consistente).Divida o creme em 2 partes iguais. Numa porcao acrescente o achocolatado (ou mistura para leite sabor morango).Distribua em tacas, alternando em camadas: creme branco, morangos (ou framboesa) processados no liquidificador, creme de chocolate (ou creme sabor morango) e cubra com merengue (opcional). Leve para geladeira por 1 hora.merengue:Numa batedeira bata as claras com o acucar refinado ate ponto de pico (3 minutos). Desligue e misture delicadamente o acucar de confeiteiro peneiradoTACA DE CHOCOLATE COM PIMENTAIngredientesCreme de chocolate3 gemas1/3 xicara (cha) de acucar1 xicara (cha) de creme de leite fresco100 g de chocolate meio amargo picadoCrocante1 colher (sopa) de manteiga14 xicara (cha) de nozes picadinhas1 12 colher (sopa) de acucar2 colheres (sopa) de farinha de trigoChantilly de pimenta200 ml de creme de leite fresco20 g de acucar de confeiteiro1 colher (cha) de molho de pimenta12 cerejas em caldaModo de preparoCreme1- Numa tigela coloque 3 gemas e 1/3 xicara (cha) de acucar e bata bem ate formar uma mistura fofa. Reserve.2- Coloque numa panela 1 xicara (cha) de creme de leite fresco e 100 g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo medio ate derreter o chocolate. Retire a panela do fogo e adicione a mistura de gemas (reservada acima) e misture bem. Leve a panela novamente ao fogo baixo mexendo sempre por 1 minuto. Retire