thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
de oliva .: 01 cebola cortada em cubos .: 60ml de vinho branco seco .: 50g de parmesao fresco ralado e umas fatias para enfeitar .: 50g de champignon de Paris (cortados em fatias e previamente salteados no azeite, ou use os de conserva) .: 01 colher (sopa) de manteiga fria para finalizar .: sal fino a gosto .: pimenta do reino moida a gostoPreparando o risoto: Cozinhe previamente as beterrabas (sem a casca) em 1/2 litro de agua, reserve a agua, que sera o caldo do teu risoto. Corte as beterrabas em pedacos e reserve um pedaco para decorar o prato. Coloque os pedacos no liquidificador e bata ate que vire um pure, reserve. Regue com azeite de oliva, o fundo de uma panela de risoto (ou uma panela funda). Acrescente a cebola em cubos e deixe transparentar. Acrescente o arroz arboreo, e frite em fogo brando, mexendo sempre, ate que as pontinhas dos graos de arroz estejam transparentes, de 2 a 3 minutos. Esta na hora de colocar o vinho, despeje o vinho, mexendo sem parar, ate evaporar o alcool Em seguida coloque metade do pure de beterrabas no arroz e misture bem, e quando secar um pouquinho, acrescente uma concha do caldo (agua da beterraba), mexendo sem parar. Va acrescentando as conchas do caldo aos poucos, sempre que o arroz estiver secando, intercalando com o pure de beterrabas. Apos mais ou menos 8 conchas do caldo, voce ira alcancar o ponto do risoto. E hora de colocar os outros ingredientes, o parmesao ralado e os champignons fatiados. Misture, para que tudo de integre bem. Com uma colherzinha, prove o sabor do risoto, apos ter colocado o parmesao, pois este queijo ja e um pouco salgado, talvez nao precise acrescentar sal, fica a teu criterio. Tempere com a pimenta moida, desligue o fogo e finalize com a manteiga fria, misturando bem. Montagem dos pratos, coloque uma porcao do risoto, decore com cubinhos de beterraba, fatias de parmesao e uma erva fresca que tiver em casa, eu usei um raminho de hortela. Se voce for carnivoro que nem eu (hahaha), sirva com medalhoes de filet ou alguma carne de sua preferencia. Carne selada na frigideira, regada com azeite, temperada com sal e pimenta do reino; bastam, pois o risoto ja e rico em sabores. Para acompanhar, indico um vinho tinto italiano, da regiao de Piemonte, sao vinhos mais robustos e caem muito bem com este prato.Risoto de beterraba, champignon de Paris e parmesao Bon appetit! Porque... para a sua curiosidade, dizer buon appetito, na terra da pizza, caiu em desuso, me contou um amigo romano! Foto: arquivo pessoal Deixo aqui o video da musica "La Solitudine", de uma das minhas musas inspiradoras da musica italiana, Laura Pausini, em duo com Lara Fabian! Bellissimo!!! Atraves de suas musicas, desde novinha, peguei o gosto pelo canto, simmm, a Chef tambem canta! ;)
Boa tarde queridos, Pelo visto, na Capital do nosso pais, a chuva chegou pra valer!!! Quem nasceu ou mora em Brasilia, sabe o tanto que sofremos com o inverno seco, e quando chega a primavera... ahhhh, a chuva nao da tregua, rsrs, so para em meados de marco, abril... oh tempinho ruim! Ate que por um lado e bom, pois a chuva refresca o calorao seco, mas por outro lado... quem aguenta chuva sem parar?! :/ A atencao no transito deve ser redobrada nesta epoca! Falando em chuva, o clima fica mais ameno, prazeroso e fresquinho, vontade de ingerir bebidas e pratos quentes pra nos aquecer, e, ficar embaixo das cobertas... quem nao ama? :) E para aquecer esses dias chuvosos, que tal aprender este delicioso cake de dulce de leche, chocolate amargo e avelas? Juntei 3 ingredientes que adoro e ficou uma combinacao de aromas e sabores perfeita! Se voce e formiguinha, como eu (hehe), apos provar esse cake vai saber do que eu estou falando. Elaborado com farinha integral e nao utilizando leite, a massa fica mais consistente e os pedacos de chocolate amargo derretem na boca! Hummm!!! Confesso que o cheiro que ele deixa na cozinha e terrivel, terrivel! Hahaha. Uma delicia para acompanhar um cha da tarde e uma boa opcao de sobremesa para as festas de fim de ano. Entao, maos a obra!Cake de dulce de leche e avelasIngredientes.: 150g de farinha integral .: 01 colher (cha) de fermento em po.: 130g de manteiga amolecida.: 130g de acucar mascavo.: 100 g de chocolate amargo em pedacos (usei Lindt 70% cacau).: 100 g de doce de leite (usei o argentino La Salamandra).: 02 ovos.: 01 pitada de sal.: 75 g de avelas picadas (usei avelas francesas grelhadas e caramelizadas)Preparando o cake de dulce de leche: Pre-aqueca o forno a 180C. Bata a manteiga amolecida com o acucar na batedeira ate que a mistura fique esbranquicada. Adicione os ovos, um a um e por ultimo, o doce de leite. Com a batedeira na velocidade minima, acrescente aos poucos a farinha, o fermento e o sal. Desligue a batedeira, acrescente as avelas picadas e o chocolate em pedacos, e com uma colher de pau, misture bem. Unte com manteiga e farinha integral uma forma de bolo ingles. Despeje a massa na forma e asse de 35 a 45 minutos. Polvilhe acucar de confeiteiro para decorar. Facam e me contem como ficou! *PS: Aprecie com moderacao!!! HeheheBeijos temperados e bom apetite!!!Fotos: arquivo pessoal Boa tarde queridos, Hoje, um post de salivar a boca.... e um pouco grande, mas vale a pena ler! Sobre champagnes e espumantes, eu ja conhecia bem na pratica (rsrs), mas na teoria, nao tinha muita ideia, e foi no meu curso em Buenos Aires, na materia "Apreciacao sensorial de vinhos" com o querido Professor e Enologo Gustavo Precedo, que aprendi toda a teoria sobre os vinhos! Adorava suas aulas, principalmente quando dava umas tiradas ironicas durante as explicacoes, rsrs. Os meus colegas, principalmente os homens, ficavam loucos para que a sexta-feira chegasse logo para poder "apreciar" uns
goles de vinho e espumantes, antes de sairem pra balada, rsrs. Comedia! Mas, voltando ao assunto, voces sabiam que a classificacao dos espumantes e feita a partir da quantidade de acucar presente na bebida? Oui monsieur!!! O mais conhecido entre todos os espumantes e o champagne. Levam este nome, somente os vinhos espumantes provenientes da regiao de Champagne, na Franca. Ouh la la... so de lembrar, da vontade de voltar ja! As bebidas, sao compostas pelas uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e passam por um metodo de producao chamado de Champenoise, que requer uma segunda fermentacao diretamente na garrafa. A invencao deste processo e outorgada ao monge beneditino Dom Perignon, este nome foi dado uma das grandes marca de champagnes. A palavra espumante, e usada como um termo generico para os vinhos borbulhantes fabricados fora da regiao de Champagne e sao compostos por uma diversa gama de uvas. Um exemplo, o metodo de producao Charmat no qual a fermentacao ocorre naquelas grandes cubas de aco inox, e o mais comum, mas tambem e possivel encontrar espumantes produzidos a partir do metodo Champenoise. Metodo champenoise manual O espumante e o vinho, dentre todos, que se serve mais frio, ao redor dos 9o C. Essa e mais ou menos a temperatura de uma geladeira domestica em uso rotineiro. Ele deve ser servido em tacas longilineas, alongadas, conhecidas como flute, ou flauta. Assim, com uma boa altura de liquido, e possivel apreciar a perlage (e o nome dado as borbulhas de gas carbonico que se formam quando um champagne ou espumante e servido, o ideal e que as borbulhas sejam abundantes e pequenas), que tanto trabalho deu ao vinicultor para ali estar. Uma curiosidade: as tacas planas e rasas, que o folclore dizia terem sido moldadas nos seios da rainha francesa Maria Antonieta (que morreu na guilhotina durante a Revolucao Francesa) estao em desuso, mas e claro que podem ser utilizadas tambem.Taca flauta (longilinea e alongada) As tacas do tipo flauta devem ser previamente resfriadas e enchidas em duas fases, para que o excesso de espuma nao derrame borda afora!! A abertura de uma garrafa de espumante e um ritual a parte, pois dispensa o uso de ferramentas especiais, como o saca-rolhas (embora existam instrumentos que ajudam a empunhar e firmar a rolha). A garrafa deve estar bem fria, e ATENCAO, nao deve ter sido chacoalhada durante o transporte ate a mesa! Pois, caso contrario uma expulsao explosiva sera inevitavel. O espocar da rolha, tao celebrado em festas e comemoracoes, como por exemplo, nas corridas automobilisticas, e indesejavel, pois faz com que se perca uma parte importante do gas carbonico, cujo aprisionamento tanto custou, e que, afinal, e o elemento que faz a diferenca entre um vinho tranquilo e um espumante. Entao, ao abrir um espumante, certifique-se de perder o minimo possivel de pressao e de nao atingir ninguem com a rolha, por favor! O vinho espumante deve ser degustado bem frio e, para mante-lo na temperatura ideal de consumo, e recomendavel deixar a garrafa dentro de um balde com agua e gelo.
Nao esqueca de envolver a garrafa com um guardanapo de servico (de preferencia limpo e na cor branca) quando retira-la da agua, para que nao molhe a mesa ou os convidados. Alem da primeira diferenciacao, a classificacao dos espumantes e feita a partir da quantidade de acucar presente na bebida. Brut Nature ou Brut Zero: ate 3 g de acucar/litroExtra Brut: ate 6 g de acucar/litroBrut: ate 15 g de acucar/litroExtra Sec ou Extra Dry: de 12 a 20 g de acucar/litroSec: de 17 a 35 g de acucar/litroDemi-Sec: de 33 a 50 g de acucar/litroDoux: mais de 50 g de acucar/litro Os meus preferidos sao o Extra Brut (branco), Brut (branco) e o Brut rose! Vou contar um caso real, que se aconteceu comigo.... Fui a um casamento de pessoas muito queridas, e durante a festa, para minha alegria comecaram a servir espumante, imagina a minha cara de fe-li-ci-da-de! :D Embora nao sendo champagne, um bom espumante nacional, pra mim e uma delicia! Ate ai tudo bem... quando pedi ao garcom que servisse uma taca pra mim, tchan nannnnnnnnnn, veio a decepcao, era um espumante doux (docissimo!!!) Ugh!!! Nao consegui dar 2 goles (pois o primeiro nao teve jeito, tive que tragar!), de tanto acucar que tinha no coitado do espumante... infeliz os que escolheram, ou talvez, nem eles sabiam, foi "culpa" do buffet que serviram o que tinham... E para sua informacao, os espumantes doces acompanham a patisserie (biscoitos doces, tortas, bolos, etc), infelizmente erraram feio! A melhor coisa que fiz, foi tomar umas deliciosas caipiroskas (caipifruta com vodka) no bar que tinham montado no local, e foi a melhorrrrrrr coisa da noite, juro pra voces! Coitada das amigas que ficaram a noite inteira no espumante doce, por ser doce, o alcool subiu rapidinho, elas ficaram "bebinhas", ja eu e outra amiga ficamos bem a noite toda, eu avisei, eu avisei! Hahaha. Quem avisa, amigo e! ;) Em outro post darei dicas de harmonizacao de espumantes com os pratos. Assim fica mais facil perceber qual o seu espumante preferido! E quais sao os preferidos de voces? Estao esperando o que para pegar aquela garrafa de espumante e colocar para gelar??? :) Beijos!!! Fotos: reproducao e arquivo pessoal
Boa tarde queridos, Depois de um tempinho sem postar no blog, volto com uma receita para refrescar esse calorao que esta fazendo neste nosso pais tropical! Aprendam a fazer esta deliciosa gourmet, a caesar salad, umas das mais pedidas e queridinhas na maioria dos restaurantes.Caesar saladIngredientes.: 02 "pezinhos" de folhas verdes (pode usar alface americana e alface romana).: 08 files de anchova.: 2 + 2 gemas de ovo.: 50 g de queijo parmesao ralado grosso e algumas lascas para decorar.: 02 dentes de alho sem o miolo.: 01 colher (sopa) de suco de limao.: 01 colher (cha) de molho ingles Worcestershire.: 01 colher (cha) de mostarda.: 03 colheres (sopa) de azeite de oliva.: 1 pitada de sal.: pimenta do reino moida a gostoPara os croutons.: 03 fatias de pao e sal amanhecido ou 6 fatias de pao de forma cortados em cubos.: azeitePara fazer os croutons: doure os cubos de paes em uma frigideira quente com 1 fio de azeite, atencao para nao queimar.Preparando a caesar salad: Selecione as folhas boas e descarte as outras, lave-as, seque-as e corte-as em tiras, colocando-as na saladeira que vai servir . Cozinhe 02 ovos em agua fervente com sal por 5 minutos, em seguida refresque os ovos com agua fria e depois retire com cuidado suas cascas. Triture com a ajuda de um mixer ou, com um garfo, amasse 4 files de anchova e duas gemas de ovos cozidos, o queijo parmesao ralado, os alhos descascados, suco de limao, mostarda, molho ingles, sal, pimenta, azeite e despeje sobre a salada, misturando delicadamente. Despeje os 2 ovos cozidos picados, as anchovas restantes e os croutons sobre a salada e para finalizar, algumas lascas de parmesao. Dica: se quiser acrescentar ou substituir algum dos alfaces por folhas de espinafre baby, a salada tambem ficara saborosa. Esta receita serve de 6 a 8 pessoas. Aproveitem o calor da primavera e consumam mais saladas!Beijos temperados e bom apetite!! Fotos: reproducao e arquivo pessoal Bom dia queridos, No final do ano estive novamente em Angola, e como nao posso deixar de conhecer novos restaurantes, tambem acabo voltando nos que ja fui e gostei. Quando for a Luanda, nao deixe de conhecer este delicioso lugar, o Espaco Bahia. E um restaurante com tres andares, decoracao toda tipica angolana. No terceiro andar, funciona o lounge/bar que tem uma maravilhosa vista sobre a marginal e a mobilia africana com estilo retro em madeira, da um toque ao ambiente. O segundo andar funciona o restaurante e tambem um lugar romantico para ir a dois. Um ambiente gostoso para se almocar tambem nos dias de semana. O Espaco Bahia tambem e um centro cultural, de vez em quando fazem eventos, tanto nos fins de semana, como durante a semana. Para estacionar e facil, eles possuem um estacionamento em frente ao restaurante. Este dia, estava saindo do clube, e passei por la para tomar o famoso apero (em frances, e o diminutivo de aperitivo) antes de ir jantar com uns amigos. A pedida foram umas caipiroskas caipirissimas, hahaha, e para acompanhar camaroes empanados. Uma otima sugestao
de lugar para fazer um apero, ao cair da tarde e ver o por do sol de Luanda que e simplesmente maravilhoso!!!A Palanca negra (antilope-simbolo de Angola) com "roupa de Natal",parte da decoracao, frente ao restauranteCaipirissima de limao siciliano (com rum) e caipiroska de limao sicilianoDeliciosos camaroes empanados com um molho especial da casaAvistando a Fortaleza de Sao MiguelAvistando a Marginal de LuandaLinda flor da arvore que faz "sombra" ao restaurantePousando, no interior do restaurante, com as mascaras africanas que fazem parte de decoracao. Detalhe para a bolsa da camera - tipica turista! ;)Espaco BahiaEndereco: Avenida 4 de Fevereiro, 183Cozinha: Portuguesa/ AngolanaPreco: $$ - $$$Tel: +244 222 370 610Email: bahia@netangola.comHorario de funcionamento: diariamente - 12h00-16h00, 19h00-23h00Fotos: arquivo pessoal
Boa noite, As noites do nosso outono brasileiro estao esfriando, ui delicia!!! A-do-ro!! E nada melhor que bebidas e comidas quentes para aquecer as nossas noites, nao e verdade?! Esses dias fiz uma sopa deliciosa, que adoro, alias, AMEI desde a primeira vez que provei! Adoro as comidas tipicas de outros paises, e sempre que aprecio, procuro aprender, seja fazendo cursos ou sozinha mesmo, adoro! ;) Ainda nao conheci a India, mas, espero conhecer em breve este pais tao populoso, com uma diversidade cultural, uma mistura de cores e sabores. Taj Majal E a sopa da vez, foi a famosa sopa indiana de lentilhas, chama-se Dahl. Esta sopa e um pouco picante, devido as especiarias indianas que leva. Aprendi que na comida indiana, nao existe pimenta, essa "picancia" toda sao das especiarias! Se voce nunca foi a um restaurante indiano, cuidado! A primeira vez que pedir um prato peca pouco hot, porque se voce pedir normal ou hot, pode sair fumaca pelas narinas! hahahaha! Verdade!!! Isso ja aconteceu comigo pelos restaurantes mundo afora, e tive que tomar muito lassi (bebida tipica indiana, nao alcoolica, a base de iogurte natural e frutas) para poder aliviar! Aconselho uma bebida nao alcoolica para acompanhar os pratos indianos, principalmente o lassi, pois como as especiarias sao fortes, esta bebida suaviza o paladar! Esta e uma otima receita para quem e vegetariano, pois nao leva nenhum tipo de carne. Vamos a receita?!Sopa indiana de lentilhas (Dahl) .: 1 colher (sopa) de oleo para cozinhar (usei de girassol).: 1 cebola finamente fatiada.: 2 dentes de alho picadinhos.: 2 colheres (cha) de tandoori masala ou garam masala (mistura indiana de especiarias).: 1 colher (cha) de chili em po (ou alguma pimenta de sua preferencia).: 300g de lentilhas verdes e mais miudinhas.: 1,5 l de caldo de legumes.: suco de 1 limao (usei o galego, do jardim de casa).: iogurte natural.: ramos de coentro para servirPreparando a sopa indiana: aqueca o oleo numa panela (eu usei uma wok antiaderente) e refogue a cebola por 5 a 7 minutos, ate ficar mole e dourada. Adicione o alho picado e as especiarias (usei o tandoori masala) e cozinhe por mais 2 minutinhos. Junte a lentilha, o caldo e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos ou ate que as lentilhas fiquem completamente cozidas. Acrescente o suco do limao e misture. Com o tempo de cozimento, a sopa vai dar uma "secada", e normal. Nao deixe secar muito, se isso acontecer, acrescente 1 copo de agua e misture. Sirva com uma colherada de iogurte e algumas folhas de coentro. Voce pode colocar gomos de limoes para decorar os pratos. *PS: eu nao tinha coentro em casa, e para enfeitar usei alecrim, rsrs. O tandoori ou garam masala voce encontra nos melhores supermercados ou lojas de produtos/especiarias importadas da sua cidade.A sopa durante o cozimento, usei uma panela wok Sopa pronta para ser devorada! Hummm delicia! Depois deste post, fiquei com agua na boca! Vontade de fazer de novo esta sopa! Bom apetite! Fotos: arquivo pessoal Boa noite queridos, Semana passada fiz
esta receita, postei nas redes sociais e alguns amigos me pediram a receita, venho aqui partilhar com voces! Quem e brasileiro e nao gosta de pao de queijo, que atire a primeira pedra!!!! Pao de queijo no cafe da manha, no lanche da tarde, com um cafezinho, tem coisa melhor? Pra mim nao, aiai! Ainda mais porque tenho raizes mineiras, ai ja viu, quando vou pras Minas Gerais amo comer essa deliciaaaa, parece que la nos comemos "o legitimo pao de queijo", hehehe! Esta receita e super facil e voce nao precisa enrolar a massa formando bolinhas, e so untar forminhas de cupcake ou empada e assar os paes de queijo nelas! Ate as criancas podem colocar a mao na massa! Substitua os cubinhos de salsicha por cubinhos de linguica ou bacon (levemente frio), se preferir. E, mao na massa!Pao de queijo de fuba e salsicha.: 2/3 de xicara (cha) de oleo de cozinha (girassol, soja).: 02 xicaras (cha) de leite.: 02 ovos inteiros.: 2/3 xicara (cha) de fuba (farinha de milho).: 01 xicara (cha) de queijo minas meia cura ou parmesao fresco ralado.: 01 colher (cha) de sal fino.: 2 e 1/2 xicaras (cha) de polvilho doce.: 100g de salsicha cortada em cubos.: forminhas de aluminio para cupcake ou empada (umas 20 unidades)Preparo: Pre-aqueca o forno a 180'C. Bata no liquidificador o oleo, leite, ovos, fuba, queijo ralado e o sal. Desligue o liquidificador, acrescente o polvilho, os cubos de salsicha e misture com uma colher de pau. Despeje a massa nas forminhas untadas (com margarina e polvilhadas com fuba) ate atingir 2/3 da capacidade das forminhas. Leve ao forno ja aquecido por 25 minutos. Desenforme e sirva. Hummm!!!Pao de queijo de fuba e salsicha Bom apetite! Fotos: reproducao e arquivo pessoal
Bom dia queridos! Alfajores coloridos super macios e saborosos, recheados com dulce de leche voce encomenda na SweetAna! Para alegrar a tua festa, encomende os mini alfajores nas cores do teu evento! Excelente para batizados, chas de panela, aniversarios, jantares, casamentos, etc. Encomendas validas por enquanto, somente para o publico de Brasilia. Fotos: arquivo pessoal Para encomendas entre em contato por email: chefanahypadua@gmail.com Que tal surpreender a familia, os amigos, a pessoa amada com estas receitas praticas e deliciosas? :) Inscrevam-se nos cursos do mes de OUTUBRO:Aula de COOKIES E BROWNIES DATA: 01/10 (terca-feira)HORARIO: 19 as 21hVALOR: R$ 150,00Aula de CUPCAKES RECHEADOSDATA: 03/10 (quinta-feira)HORARIO: 19 as 21hVALOR: R$ 120,00Aula de PETIT GATEAU DATA: 08/10 (terca-feira)HORARIO: 19 as 21hVALOR: R$ 120,00Aula de RISOTO - 2 datas disponiveisDATA: 12/10 (sabado) HORARIO: 10 as 12hVALOR: R$ 120,00DATA: 19/10 (sabado)HORARIO: 10 as 12hVALOR: R$ 120,00 As aulas sao realizadas em BRASILIA. Sao aulas praticas e interativas; os alunos colocam a mao na massa e, no final, fazemos a degustacao. A materia prima esta incluida e cada aluno recebera um certificado ao final da aula. As INSCRICOES deverao ser feitas por email chefanahypadua@gmail.com e o PAGAMENTO devera ser efetuado via transferencia ou deposito bancario, no minimo 02 dias de antecedencia a aula. Os dados da conta corrente e endereco onde a aula sera realizada, serao enviados por email apos o pedido de inscricao. Garanta ja a sua vaga, enviando um email para chefanahypadua@gmail.com - turmas com numero limitado de alunos. Aguardo voces! Nossos sonhos sao interrompidos pela realidade que insisti em ser mais poderosa do que aquilo que queremos, mas se realmente queremos e acreditamos, o poder esta em nossas maos. Sei que nao tenho que agradar a todos, mas tambem sinto que e necessario agradar algumas pessoas, por mais que nos machuquem nos facam sofrer, sem elas nao podemos viver ao mesmo tempo em que nos magoa depois de alguns minutos se arrepende e nos da um abraco ou um beijo como pedido de desculpa, isso e o que nos fazer sentir bem, saber que tem alguem pra ganhar carinho e afeto, e nem SEMPRE nos magoaram. Sonhos que se foramPessoas que nao voltamSaudade que nao passaVoce que me faz falta Muita coisa mudou de uns anos pra ca, conheci muita pessoas diferentes, aprendi coisas novas, nao tenho mais tanto medo, aprendi com as quedas, me arrependi com os erros, corri riscos, e sei que vivi.Sim, pouco mais ja sei muitas coisas, aprendi com a vida, muitas coisa tem acontecido como se fossem um ensaio, atras das cortinas. E talvez tudo isso seja apenas um ensaio, quando comecar realmente, as emocoes serao muito mais fortes.Quando todos souberem que eu realmente sou, mudara muitas coisas, principalmente como o modo que essas pessoas me tratam, o amor e o carinho talvez nao serao os mesmos, isso pode me ferir muito, mas com o tempo vai passar, faz tudo parte da peca principal, em que nem o protagonista ainda sabe o fim, vai depender das escolhas em que fizer no trajeto.O fim da peca pode ter tanto uma continuacao
como acabar ali mesmo na hora, teremos que ter fe e escolher o que e melhor pra voce, na continuacao talvez precise fazer algumas mudancas no elenco, mas vai valer apena, ser fiel a si e seus pensamento e o que vale, voce nao precisa agradar a todos, mas voce tem que se agradar. Fazer a escolha certa pra voce, para assim poder ter um Fim.