thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
o acucar, o cafe, as passas, as frutas e a manteiga e os temperos. Quando esfriar, junte a farinha e o fermento peneirados juntos. Forma untada, forno moderado por 55 minutos.Bolo Rapido de coco Cybercook- 4 ovos- 1 lata de leite condensado- 2 latas de leite- 1 colher das de cha de fermento em po- 6 gotas de essencia de baunilhaBater tudo no liquidificador e levar ao forno quente numa assadeira untada e polvilhada.Bolo Regina200 g de manteiga250 g de acucar1 colher de sopa de fermento150 g de tapioca fina2 cocos ralados(de um apenas o leite)6 ovosBata a manteiga com o acucar em creme, junte os ovos bem batidos e depois o coco ralado. Junte a tapioca passada na peneira de arame e, por ultimo, o leite de coco. Forma untada. Forno regular.Bolo Rodrigo da tia Nene30 g de fermento para pao (fermento biologico)1 copo de leite morno1 xic bem cheia de acucar5 ovos ligeiramente batidos100 g de margarina1 pac de coco ralado800 g de farinha de trigo1 pitada de salMassa: desmancha-se o fermento no leite morno. Em seguida, mistura-se o acucar, os ovos, o sal e a margarina, amassando-se bem com a farinha. Passa-se margarina nas maos para fazer as bolinhas de massa e rechea-las com leite condensado cozido na panela de pressao (40 minutos). Feita a bolinha, passa-se numa mistura de acucar, canela e coco ralado e vai-se jogando numa forma grande de buraco no meio, untada, sem grande arrumacao. Deixe crescer em lugar seco e leve a assar.Bolo rosa maluca - Janir Fraga Ingredientes 3 xicaras de cha de farinha de trigo 2 xicaras de cha de acucar 12 xicara de cha de oleo 1 xicara de cha de po para leite sabor morango (quick morango) 1 xicara de cha de agua fervente 1 colher de cha de fermento em po 1 pitada de sal 3 ovos inteiros Misturar tudo e assar por 8 a 10 minutos. Cobertura 1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de po para leite sabor morango (quick de morango) 1 colher de sopa de manteiga Modo de preparar Misturar tudo e levar ao microondas por 6 minutos, mexendo a cada minuto. Tirar do microondas, mexer bem e colocar sobre o bolo. Refresco delicia 1 xicara de cha de suco de laranja 1 xicara de cha de suco de abacaxi 1 xicara de cha de suco de uva 1 xicara de agua tonica 10 colheres de sopa de leite condensado Bater tudo no liquidificador e servir gelado Bolo saborosoDoce de leite condensado1 lata de leite condensado4 colheres de sopa de Nescau1 colher de sopa de manteiga1 ovo3 biscoitos champanhe1 colher de sopa de MaizenaJunte todos os ingredientes, bata no liquidificador e reserve.Doce de ameixas8 ameixas6 cerejas em calda2 colheres de sopa de KaroDeite numa cacarola os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre. Deixe ferver por aproximadamente 2 minutos. Em seguida, bata no liquidificador e reserve.Bolo1 1/2 xicara de farinha de trigo200 g de manteiga1 lata de creme de leite3 ovos1 colher de sopa de fermento1 xicara(rasa) de acucar1 xicara de leite de
cocoBata o acucar com a manteiga ate formar um creme. Junte, uma a uma, as gemas e continue batendo ate esbranquicar. Em seguida, ponha aos poucos, alternando com o leite de coco e o creme de leite, os ingredientes secos que devem ser peneirados juntos. Ligue tudo muito bem. Acrescente as claras batidas em neve. Divida a massa em duas partes. Coloque a primeira numa forma amanteigada. Espalhe sobre ela o doce de leite. Cubra-o com o restante da massa. Por ultimo, deite o doce de ameixas e leve ao forno em banho-maria.Bolo Salgado da Lucilia Caldeira12 colhs de trigo3 ovos2 xics.de leite12 xic. de oleo1 colh. de fermento em po3 colhs. De queijo raladosalColoque tudo no liquidificador (exceto o fermento que deve ser colocado por ultimo, quando tudo ja estiver batido). Verta em uma forma e cobra com o recheio que preferir. O mais comum: sardinha em lata desmanchada (2 latas) 2 cebolas fatiadas, dois ou tres tomates picados, sal e oregano.Bolo salgado de atum 4 ovos inteiros 12 xicara de cha de oleo 1 xicara de cha de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em po 1 lata de atum 1 cebola picada 2 tomates picados sem sementes 1 lata de milho verde Oregano e sal a gosto Modo preparar:Misture todos os ingredientes, unte uma forma e polvilhe com farinha de rosca. Leve ao microondas de 8 a 10 minutos em potencia alta. Bolo Salgado de Liquidificador Cybercook- 4 ovos- 6 colheres de sopa de farinha de trigo- 2 colheres de cha de sal- 5 tomates- 1 xicara de oleo - 1 xicara de leite- 1 cebola pequena- 1 xicara de azeitonas sem carocoBater tudo no liquidificador e misturar com - 1 vidro de palmito picado- 1 lata de milho ou ervilha- 1 lata de sardinha (opcional)Assar em pirex untado por mais ou menos 20 minutosBolo salgado de peixeMassa2 ovos4 colheres de sopa de margarina4 colheres de sopa de oleo18 colheres de sopa de farinha de trigo1 colher de cafe de sal2 copos de leite de vaca2 colheres(rasas) de sopa de fermentoBata no liquidificador os ovos com a margarina, o oleo e o sal; o leite deve ser adicionado aos poucos. Depois de bem batido, acrescente a farinha de trigo e o fermento(peneirados juntos) e torne a bater muito bem.Recheio300 g de file de peixe(merluza, pescada, etc.)Limao1 cebola media2 tomates1 pimentao verde4 colheres de sopa de oleo1 vidro pequeno de leite de cocoSal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gostoTempere com antecedencia os files de peixe com sal e caldo de limao. Deixe descansar por 1/2 hora. Pique os files de peixe ja fritos em pequenos pedacos. Refogue no oleo a cebola bem picada, os tomates(sem peles e sementes) e o pimentao tambem picados. Acrescente os pedacos de peixe, sal, pimenta-do reino, salsa, cebolinha, 1/2 vidro do leite de coco e 1/2 copo de agua. Deixe cozinhar em fogo brando e, quando comecar a engrossar, acrescente o leite de coco restante e deixe por mais alguns minutos. Divida a massa em duas porcoes. Coloque a primeira em uma
forma retangular, distribua o recheio sobre ela e cubra com a outra porcao de massa. Leve ao forno regular ate que a massa fique assada.Bolo salgado 3 xicaras de farinha de trigo1 xicara de margarina1 copo de leite4 ovos inteiros1 colher de cha de sal1 colher de sopa de fermentoColocar na batedeira primeiro os ingredientes secos e depois os liquidos aos poucos. Depois de assado, corta-se em camadas e recheia-se com qualquer recheio salgado, passando-se maionese nas fatias. Cobrir com maionese.Bolo sem ovos Cybercook- 02 copos de farinha de trigo- 01 colher (sobremesa) de fermento em po- 1/2 colher (cafe) de sal- 03 colheres (sopa) de achocolatado em po- 01 copo de acucar- 03 colheres (sopa) de manteiga- 01 copo de leite.Bater o acucar com a manteiga e ir alternando os ingredientes secos peneirados com o leite. Despeje em forma untada e, antes de ir ao forno, despeje uma calda por cima.Calda:- 1 1/2 copo de agua- 1 1/2 copo de acucar- 04 colheres (sopa) de achocolatadoLeve ao fogo, e, quando levantar fervura, derrame devagar em cima do bolo e leve para assar. Desenforme depois de frio. Ele fica com a cobertura pronta.Bolo SimplesIngredientes: 1 12 xicara (cha) de acucar (210g) 3 colheres (sopa) de margarina (75g) 3 gemas 1 xicara (cha) de farinha de trigo (115g) 1 xicara (cha) de maisena (100g) 1 xicara (cha) de leite (175ml) 1 colher (sopa) de fermento em po 3 claras em neve Modo de Preparo Bata as claras em neve firme. Em uma tigela maior, bata o acucar e a manteiga e junte as gemas ate formar um creme. Misture alternadamente a farinha peneirada com a maisena e o leite, aos poucos, batendo sempre. Coloque o fermento e bata rapidamente. Acrescente as claras em neve, misturando lentamente. Despeje numa forma redonda de 24 cm de diametro, untada e polvilhada. Leve ao forno pre aquecido, por aproximadamente 30 minutos. Bolo Sinfonia de Chocolate Comece preparando a massa: bata a manteiga com o acucar e as gemas ate obter um creme. Peneire juntos a farinha de trigo, o Chocolate em Po Garoto e o fermento, alternando com o leite. Misture tudo com uma colher de pau, para que a massa fique homogenea. Por ultimo bata as claras em neve e misture-as delicadamente a massa. Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena, despeje nela a massa e asse em forno medio, pre-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.Prepare a cobertura: derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite ate obter um creme liso. Junte o licor, misture bem e deixe a parte, para esfriar.Depois de frio, corte o bolo ao meio (use uma faca de serra grande, que "esfarela" menos o bolo). Recheie com a geleia de damasco, cubra com a outra metade da massa e espalhe o creme de chocolate ja frio sobre a superficie e laterais do bolo. Decore com as raspas de chocolate, deixando para pulverizar com o acucar de confeiteiro no momento de servir. O que eu preciso ter-Para a massa: 200g de manteiga, 2 xicaras (cha) de acucar , 4 ovos (claras
e gemas separadas), 2 xicaras (cha) de farinha de trigo, 1 xicara (cha) de Chocolate em Po Garoto, 1 colher (sopa) de fermento, 1 xicara (cha) de leite . Para o recheio e cobertura: 1 vidro de geleia de damasco, 1 lata de creme de leite, 400g de Cobertura de Chocolate Garoto (Ao Leite ou Meio Amargo), 2 colheres (sopa) de licor de cacau, 150g de raspas de chocolate, acucar de confeiteiro para polvilhar. Bolo sorvete- 1 xicara de cha de acucar- 3 colheres de sopa de chocolate em po- 1 lata de leite condensado- 2 latas de leite- 3 gemas- 3 claras em neve- 3 colheres de acucar- 1 lata de creme de leite sem soroCaramelar uma forma com 1 xicara de acucar.Ferver 3 colheres de chocolate com 9 colheres de agua ate engrossar um pouco e colocar sobre o caramelo. 1o creme: cozinhar 1 lata de leite de condensado, 2 latas de leite e 3 gemas. Nao deixar ferver. Reservar.2o creme: bater na batedeira 3 claras em neve, acrescentar batendo 3 colheres de sopa de acucar, depois misturar 1 lata de creme de leite sem soro.Misturar os dois cremes frios, jogar na forma e levar ao freezer por pelo menos 1 noite. Para servir, tirar do freezer alguns minutos antes, passar a faca nas laterais e virar sobre uma travessa.Bolo Souza Leao- 1 3/4 xicara acucar(315 g)- 2 1/2 xicaras de agua- 3/4 xicara manteiga (150 g)- 1 pitada de sal- 3/4 xicara de leite de coco (180 ml)- 06 gemas- 500 g puba-carima (massa de mandioca azeda, tipica do Nordeste)Numa panela pequena, coloque o acucar e a agua, leve ao fogo ate o ponto de pasta. Teste, pegando um pouco de calda morna entre o dedo indicador e o polegar. Se a calda escorregar, estara no ponto. Retire a calda do fogo, junte a manteiga e o sal. Deixe esfriar e adicione o leite de coco, as gemas e a puba. Passe pela peneira duas vezes e coloque numa forma de 23 cm de diametro, de buraco no meio, untada com manteiga. Leve para assar em forno moderado (180 graus), pre aquecido, por 40 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e desenforme. 322 calorias por fatia.Bolo super simples da Gessy- 2 xicaras de cha de acucar- 2 xicaras de cha de farinha de trigo- 1 xicaras de cha de suco de laranja- 4 ovos- 1 colher de sopa de fermento em poBater tudo no liquidificador, e por ultimo acrescente 1 colher de sopa de fermento em po misturando-o com uma colher.Se for de sua preferencia passe alguma cobertura desejada, mas nao e necessario, pois o bolo e uma delicia!Bolo Toalha Felpuda com Recheio de Coco e Calda para Regar - Culinarista: Isamara Carneloz AmancioBolo Toalha FelpudaIngredientes05 gemas 02 colheres de sopa bem cheia de margarina 2.1/2 xicaras cha de acucar 04 xicaras de cha de farinha de trigo 01 colher de sopa de fermento em po 01 xicara de cha de coco ralado 01 vidro pequeno de leite de coco leite - usar 01 medida do vidro de leite
de coco 05 claras Modo de preparo:Bata as gemas, a margarina e o acucar ate ficar clarinho. Misture a farinha, o fermento e o coco e reserve. Misture o leite de coco e o leite e alterne na massa com os ingredientes secos. Por ultimo, bata as claras em neve e incorpore a massa. Duracao: 07 minutosRecheio de cocoIngredientes01 xicara de cha de acucar 12 xicara de cha de agua 01 vidro pequeno de leite de coco 100 gr de coco ralado 01 colher de sopa de margarina 01 xicara de cha de leite condensado 03 xicaras de cha de leite 01 colher de sopa de maisena 03 claras 200 gr de creme de leite 24 gr de gelatina em po sem sabor 14 de xicara de cha de agua Modo de preparo:Faca uma calda rala com o acucar e a agua. Deixe esfriar. Adicione o leite de coco, o coco ralado e a margarina. Mexa um pouco. Acrescente o leite condensado e a maisena dissolvida no leite. Mexa ate engrossar, bata as claras em neve e junte ao creme sempre mexendo. Adicione o creme de leite e por ultimo a gelatina em po dissolvida na agua. Leve para gelar. Duracao: 08 minutosCalda de cocoIngredientes:01 vidro de leite de coco 01 xicara de cha de creme de leite 03 xicaras de cha de leite Modo de preparo:misture os ingredientes e conserve gelado Duracao: 02 minutosBolo umido de maracuja1/2 xicara de cha de margarina1 1/2 xicara de cha de acucar2 ovos1 pitada de sal1 xicara de cha de suco de maracuja1 xicara de cha de farinha de trigo1 xicara de cha de Maizena2 colheres de cha de fermentoCalda1 xicara de cha de acucar1 xicara de cha de suco de maracujaBata em creme os quatros primeiros ingredientes. Junte o suco de maracuja. Adicione a farinha de trigo, a Maizena e o fermento. Despeje numa forma(media) com furo central untada. Misture o acucar da calda com o suco de maracuja e leve ao fogo. Deixe ferver em fogo brando por 10 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e despeje por cima, aos poucos, a calda quente, deixando penetrar no bolo. Deixe esfriar e sirva.Bolo Vila Velha2 xicaras de acucar3 ovos2 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de leite de coco1 xicara de Maizena3 colheres de sopa de margarina1 colher de fermento2 pacotes de coco ralado(100 g cada)Bata os ovos com a manteiga e o acucar e, em seguida, junte a farinha de trigo, 1 pacote de coco ralado e o fermento, alternados com o leite. Coloque em forma untada e, sobre a massa crua, polvilhe com 1 pacote de coco ralado. Depois de assado, regue com a calda que ja deve estar fria.Calda2 xicaras de agua1 xicara de acucarLeve ao fogo e deixe ferver por uns 3 minutos.Bolo Xadrez - Culinarista: Isamara Carneloz Amancio Ingredientes - (massa)06 ovos 01 xicara de cha de creme de leite 2.12 xicara de cha de acucar 2.1/2 xicara de cha de farinha de trigo 34 xicara de cha de chocolate em po 01 colher de sopa cheia de cacau
01 colher de sopa de fermento em po 01 xicara de cha de agua quente Modo de Preparo:Bata os ovos com o creme de leite e o acucar. Peneire a farinha, o chocolate, o cacau e o fermento, alterne a mistura seca com a agua quente, mexendo delicadamente. Leve para assar. Recheio de Chocolate Branco para Preenchimento Ingredientes03 xicaras de cha de chocolate branco picado 06 gemas 12 xicara de cha de acucar 01 xicara de cha de leite 24 gr de gelatina em po sem sabor 12 xicara de cha de agua 02 xicaras de cha de creme de leite fresco Modo de Preparo:Coloque o chocolate em uma tigela e reserve, bata as gemas com o acucar ate ficar claro. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo ate aquecer, junte na mistura de gemas e mexa. Leve essa mistura ao fogo, sempre mexendo, ate engrossar (mas nao deixe ferver). Dissolva a gelatina com a agua em banho-maria e junte ao creme. Acrescente o creme, ainda quente, sobre o chocolate, misture ate ficar liso. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Bata o creme de leite e misture ao creme Mousse de Chocolate para Cobertura Ingredientes1.1/2 xicara de cha de chocolate meio amargo picado 03 gemas 14 xicara de cha de acucar 12 xicara de cha de leite 12 gr de gelatina em po sem sabor 14 xicara de cha de agua 01 xicara de cha de creme de leite fresco Modo de Preparo:Coloque o chocolate em uma tigela e reserve. Bata as gemas com o acucar ate ficar claro. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo ate aquecer, junte na mistura de gemas e mexa. Leve essa mistura ao fogo, sempre mexendo, ate engrossar (mas nao deixe ferver). Dissolva a gelatina com a agua em banho-maria e junte ao creme. Acrescente o creme, ainda quente, sobre o chocolate, misture ate ficar liso. Deixe esfriar mexendo de vez em quando, bata o creme de leite e misture ao creme anterior. Leve para gelar antes de cobrir o bolo. Bolo Zas TrazIngredientesRecheio01 xicara (cha) de calda de pessego 01 xicara (cha) de leite 03 colheres (sopa) de maisena 04 colheres (sopa) de acucar 01 xicara (cha) de pessego em calda picadinho 12 colher (cha) de essencia de baunilha (Ingredientes da Massa e preparo) 01 xicara (cha) de leite 12 xicara (cha) de oleo 03 ovos 1 12 xicara (cha) de farinha de trigo 12 xicara (cha) de maisena 01 colher (sopa) de fermento em Po Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque a metade da massa numa forma de furo central (media) untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante, leve ao forno medio por 30 minutos. (Modo de Preparo do creme) Misture os 04 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre ate engrossar. Junte o pessego e a baunilha, mexa bem e deixe esfriar.Bolsa de carne com farofa de milho - Aparecida Rita 1500 g. de coxao mole ( pedaco inteiro) Alho, sal e oregano a gosto 12 xicara de cha
de vinagre Modo de preparar Tempere a carne e deixar marinhando por 30 minutos. Retire a carne do marinhado e corte com a faca fazendo uma bolsa e reserve. 2 colheres de sopa de margarina 1 cebola media ralada 1 cenoura crua ralada 1 ovo cozido picado 12 xicara de cha de azeitonas picadas 1 xicara de cha de milho verde em conservas 200 g. De presunto cru picados 2 colheres de sopa de salsinha picada Sal e pimenta a gosto 1 xicara de cha de farinha de milho Modo de fazer recheio Leve uma panela ao fogo e coloque a margarina e em seguida a cebola, quando murchar acrescente os demais ingredientes e tempere com sal a gosto. Preparo final Pronto o recheio, va recheando a carne. Feche com palito e va amarando com fio dental. Leve a carne ao fogo em uma panela media e coloque 3 colheres de sopa de oleo, frite bem dos dois lados ate pegar cor. Coloque 1 litro de agua fervente e cozinhe em fogo brando ate reduzir toda a agua. Guarneca com legumes. Bomba de chocolate - Benjamin AbrahaoIngredientes para massa: 200 g. De manteiga ou margarina 200 g. De farinha de trigo 6 ovos 1 pimenta de sal 300 ml de agua Modo de preparar: Leve ao fogo a agua, a manteiga e o sal. Quando estiver fervendo, va adicionando a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo para nao empelotar. Quando a massa estiver despregando do fundo da panela, retire-a do fogo, coloque-a em outra vasilha ou na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos ate dar o ponto. Apos tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque o bico de sua preferencia e em seguida, coloque a massa. Estenda os modelos que desejar. Temperatura do formo: 200 graus Duracao do forno: 20 minutos aprox Creme baunilha para recheio Ingredientes: 500 ml. De leite 75 g. De farinha de trigo 250 g. De acucar 4 gemas 1 pitada de vanilina ou baunilha Modo de preparar: Leve ao fogo, o leite com a metade do acucar. Misture bem. Quando estiver fervendo, adicione a outra metade do acucar ja misturado com a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para nao empelotar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, espere esfriar, misture com chocolate derretido em banho-maria e recheie as bombas. Creme chantily para recheio e decoracoes Ingredientes: 500 ml. De creme de leite fresco 150 g. De acucar 1 pitada de vanilina ou baunilha Modo de preparar: Leve o creme de leite ao freeser e deixe-o gelar bem. Em seguida, leve-o para a batedeira e bata-o ate montar. Bombinhas de morango2 xicaras de cha de agua1 colher de sopa de manteiga1 pitada de salMisture tudo e leve ao fogo para ferver. Ao levantar fervura, jogue 1 1/2 xicara de farinha de trigo e mexa para nao embolar. Faca o piraozinho e despeje num pirex. Jogue 5 ovos, um a um e bata ate formar uma massa lisa. Coloque num saco de confeitar e va
dispondo em assadeira untada com oleo, bem separadas, em forno pre-aquecido. Asse, desligue o forno e deixe ainda dentro do forno por 10 a 15 minutos para nao murchar. Corte ao meio e coloque como recheio de pasteleiro e como cobertura Glace de fondan.Bombocado de fuba dietIngredientes:4 ovos2 xicaras medida de leite desnatado2 xicaras medida de leite condensado diet (veja a receita no Cybercook)- 1 colher de sopa de margarina light- 2 colheres de sopa de fuba- 2 colheres de sobremesa de farinha- 1 colher de sobremesa de fermento em poBata bem. Forma untada e enfarinhada, forno medio 35 minutos ou microondas 10 a 12 minutos potencia alta.Bombocado de mandioca - Culinarista: Cecilia Biju Ingredientes:500 gr de mandioca descascadas e raladas ou processadas 05 ovos levemente batidos 100 gr de manteiga ou margarina sem sal 02 xicaras de cha de acucar 200 gr de coco ralado fresco 01 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco 03 colheres de polvilho doce Modo De Preparo:em uma tigela funda, junte os ingredientes e bata na ma. leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno medio 200oc ate ficar levemente dourado. deixe esfriar e corte em pedacos. nao levar a geladeira. Bombocado de pao velho - Sueli Saraiva - fone: 287 53 09 2 copos de leite 2 12 copos de acucar 3 ovos grandes 4 paezinhos velho cortado em fatias finas 100 g de coco ralado Modo de preparar:Bata no liquidificador o leite, o acucar, os ovos . Em uma forma untada e enfarinhada coloque uma camada de fatia de pao velho, regue com a caldo batido no liquidificador e polvilhe com coco ralado. Repetir as camadas. Deixe descansar por 30 minutos e leve para assar em forno medio por 30 a 40 minutos. Bombocado Gisla Facinho Cybercook- 01 lata de leite condensado- 01 ovo ( inteiro)- 01 pacote de coco raladoModo de preparo: Misture tudo muito bem coloque em forminhas para empada ou de papel que voce encontra em casas de festa. Ponha no forno pre aquecido, tempo que leva para ficar pronto mais ou menos 30mim.OBS- Nao coma quente. De preferencia deixe de um dia pra o outro pois fica uma delicia.Bombocados da Daisy16 colheres de acucar6 colheres de queijo raladocolheres de farinha de trigo1 colher de manteiga1 copo de leite3 ovosMisturar tudo (claras em neve). Forminhas untadas. Forno quente.Bombom cremosinho Numa tigela media coloque o leite em po, o acucar, a groselha, o rum e misture bem, ate formar uma massa homogenea. Modele bolinhas com as maos e reserve.Leve o chocolate picado ao banho-maria e, com a chama bem baixa, misture com uma espatula ate que cerca de 2/3 dele tenha derretido. Retire-o do banho-maria e continue mexendo, para que ele derreta completamente. Passe-o para um refratario limpo e bem seco e, com uma espatula, misture-o continuamente, para que o chocolate comece a perder temperatura (provando uma pequena porcao no labio inferior, voce deve sentir que ele esta "frio").Banhe as bolinhas, coloque-as sobre uma superficie forrada com papel - aluminio, deixe secar e acomode-os em forminhas ou caixas proprias para