PAO FOLHA PRONTOS FAZENDO AS BOLINHAS INDIVIDUAISABRINDO A MASSAFAZENDO A MASSA NUM TEFLONVIDEOINGREDIENTES:220 ml de agua morna1 colher de cha de sal1/2 colher de cha de acucar2 colheres de sopa de azeite2 1/2 xicaras de farinha de trigo aproximadamenteMODO DE FAZER:- Em uma vasilha despeje a agua, adicione o sal, o acucar, o azeite.Misture.- Acrescente a farinha aos poucos.Transfira para uma superficie enfarinhada e sove a massa.- Divida a massa em bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.- Apos, abra cada massa em superficie enfarinhada ate chegar na espessura desejada, bem fininha.- Em uma frigideira antiaderente bem quente coloque a massa, e quando comecar a levantar umas bolhas e dourar levemente vire e deixe dourar o outro lado.- Retire da frigideira e em seguida borife um pouco de agua, para manter a massa umida e maleavel.- Repita o processo com todas asmassas.-Sirva a seguir,como desejar ou guarde em saquinho bem fechados. EMPANADA DE CAMARAOEMPANADA DE CARNEEMPANADA INTEGRALEMPANADA ABERTA COM LINGUICA RISOTTO DE BETERRABA COM HOMMAGE VELDHUYZENQUEIJO DE CABRAINGREDIENTES.150 gramas de arroz arborio ou carnaroli1 beterraba media40 grs de queijo de cabra ralado20 grs de queijo parmesao raladoMeia cebola media picada1 dente de alho picado5 ml. de azeitemeia xicara de cha de vinho branco600 ml. de caldo de legumes ja misturado com a beterrabaMODO DE FAZER,Asse a beterraba em papel aluminio por 1 hora ou ate ficar maciaDeixe esfriar,descasque e corte a beterraba em cubos medios,reserve a metade para o risottoa outra metade,bata no liquidificador com o caldo de legumes, e reserveEm uma panela, esquente o azeite, refogue o alho e a cebola sem deixar dourar.Adicione o arroz, refogue por 2 minutos,mexendo.Coloque o vinho e mexa ate o vinho evaporar.Adicione o caldo aos poucosQuando o arroz estiver cozido, acrescente os cubos de beterrabao parmesao, misture bem.a manteiga, e mistureColoque pimenta do reino e sal a gosto, e misture bem.Coloque a salsinha e cebolinha.Servir, em seguida, e por cima jogar queijo de cabra raladoOBS: Se quiser enfeitar com broto de beterraba, se encontrar fica tb muito bonito. BATATA RECHEADA COM LINGUICA TOSCANA E REQUEIJAOINGREDIENTES;2 batatas medias cortadas na horizontal2 linguicas toscana3 colheres de sopa de requeijaoqueijo parmezao o quanto basteMODO DE FAZER; Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento. Coloque um papel aluminio numa assadeira e coloque as batatas e as linguicas juntas, e embrulhe .Coloque no forno por 30 minutos. Retire do forno e cave as batatas com um auxilio de uma colher,reserve Tire a pele da linguica , e triture com um garfo e acrescente a batata. Acrescente o requeijao.Misture tudo ate virar uma pasta. Recheie as batatas e coloque por cima queijo parmezao ralado e leve a gratinar. Sirva quente INGREDIENTES:3 batatas doce grandes1 ovoSal o quanto basteNoz moscada o quanto basteFarinha de trigo o quanto basteMODO DE FAZER:Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor,Misture o sal, o ovo, a noz moscada e a farinha ate dar ponto para enrolar.Numa superficie enfarinhada, faca os rolinhos e corte a seu modo.Numa panela com agua fervente e sal, cozinhe os inhoques, quando subirem estao no ponto de retirar.Faca o molho que quiser