o consumo excessivo de gorduracom o aumento dos indices desta neoplasia,especialmente na pos-menopausa 6,14, onde ha maiorcorrelacao entre o teor de gordura da dieta e os niveissericos de estradiol 15.A maioria dos estudos sugere que a associacao entrecancer de mama e gordura e mais dependente do tipo degordura consumida do que da ingestao total desta 16,17.Contrapondo os fortes achados acerca do papelpromocional da gordura dietetica na genese dos tumoresmamarios, estudos experimentais tem indicado que osacidos graxos poliinsaturados n-3, incluindo os acidosgraxos a-linolenico, inibem a formacao do cancer demama, assim como as metastases16,17,18.Considerando a variacao entre o consumo dealimentos fontes de gordura entre os diversos paises,nota-se uma tendencia a reducao das taxas de incidenciade neoplasia mamaria naqueles cujo consumo de fontesde n-3, em especial, o oleo de peixe, sao elevados, comonos paises asiaticos14,15.Maillard et al. realizaram um estudo caso-controle,que avaliou a composicao dos acidos graxos no tecidoadiposo mamario de 241 mulheres com carcinomamamario nao-metastatico e de 88 pacientes com doencamamaria benigna, a fim de investigar a hipotese de queos acidos graxos n-3 protegem contra o cancer de mama.Como resultado, encontrou-se uma relacao inversa entrerisco de cancer de mama e os niveis de acidos graxosn-3 no tecido adiposo mamario (RR=0,39; IC 95% 0,19-0,78; p=0,01). Portanto, o estudo evidenciou um efeitoprotetor dos acidos graxos n-3 sobre o risco de neoplasiamamaria, e ressaltou o papel da razao n-3/n-6 nestetipo de neoplasia16.Dados de outro estudo caso-controle conduzido naFranca explorou a hipotese de que o acido -linolenicoseria capaz de inibir o cancer de mama; usando o tecidomamario como biomarcador do perfil qualitativo deingestao de acidos graxos poliinsaturados, encontrouresultados semelhantes19, sendo o risco relativo de cancerde mama nas mulheres com alta quantidade de-linolenico no tecido adiposo mamario de 0,36 (IC95% 0,12-1,02; valor de "p" = 0,026).A hipotese preferida para estabelecer a relacao dasgorduras dieteticas com a carcinogenese mamaria e ometabolismo dos acidos graxos poliinsaturados20, queapresentam um papel importante na abordagem asdoencas neoplasicas21.Os acidos graxos poliinsaturados omega 6 (n-6) saoconvertidos a acido araquidonico, que e precursor dasintese de eicosanoides, denominados da serie par, ouseja, as prostaglandinas2, leucotrienos4, e tromboxanosA21, cujas acoes como importantes mediadoresbioquimicos envolvidos na infeccao, inflamacao, lesaotecidual, modulacao do sistema imune, e agregacaoplaquetaria, estao diretamente ligadas aodesenvolvimento, crescimento e metastases tumorais14.Em contraste, os acidos graxos poliinsaturados n-3sao convertidos em acidos eicosapentaenoico (EPA) edecosaexaenoico (DHA), que sao precursores dosmediadores quimicos, denominados prostaglandinas daserie 3, leucotrienos da serie 5, e tromboxanos A21.O EPA e o DHA bloqueiam a reacao da desaturase,o primeiro passo para conversao de acido graxopoliinsaturado linoleico (n-6) a eicosanoides da seriepar, responsavel por mediar diversas funcoes, incluindoa proliferacao celular, funcao imune, invasividade emetastase do tumor14,22.Os acidos graxos poliinsaturados sao reconhecidoscomo importantes constituintes da membrana celular.Deste modo, o EPA e o DHA competem com os acidosgraxos n-6, impedindo a incorporacao deste a membranafosfolipidica, e sua conversao a eicosanoides daserie par, exercendo um efeito inibidor da proliferacaocelular em linhangens de celulas cancerigenas do tecidomamario23.Finalizando, as evidencias acerca do papel protetordos acidos graxos n-3 no cancer de mama merecem sermais bem estudadas, especialmente com abordagensmetodologicas adequadas, assim como os seusmecanismos de acao, a fim de buscar compreendermelhor o papel destes