com 1 pera descascada e 12 folhas de repolho. O repolho e tambem, um alimento fundamental, principalmente quando ingerido cru. Contem todos os minerais e vitaminas do Complexo B essenciais para o fortalecimento dos dentes e dos ossos. Ele e um grande antibiotico, podendo tratar a pneumonia com o seu uso constante. O repolho era, na Idade Media, considerado o remedio dos pobres. O repolho cura ulcera, atua na reducao do acido cloridrico e, ao contrario do que muita gente pensa, se ingerido cru, nao fermenta ou gera gases.Floral Limao de Saint GermainOutro tratamento alternativo onde aparece o nosso famoso limao. Neste caso, os efeitos curativos sao produzidos atraves das propriedades sutis que contem as flores do limoeiro. Veja o que fala a autora Neide Margonari, famosa por seus cursos e atendimentos com florais:"Indicado para a personalidade amarga, de indole destrutiva. Esse floral trabalha o despertar da consciencia com relacao ao sofrimento que provocamos nos outros por causa dessas atitudes negativas. Util tambem para a personalidade que se encontra na polaridade oposta, quando carrega o sentimento da amargura gerado pelo outro. O poder terapeutico do floral Limao e enorme, e um poderoso depurativo do sangue, possui acao rapida na cura das gripes e dos resfriados; dissolve depositos reumaticos e o acido urico, dissolve a formacao de calculos, mata bacterias e clareia a pele.Ele atua beneficamente em mais de cento e cinquenta doencas. Para se ter uma ideia basta observar a relacao de algumas enfermidades com desequilibrios emocionais que nos causam amargura e magoa: acne, sardas, espinhas no rosto, hemorragias, acidez em geral, envenenamentos, disturbios nervosos, insonia, epilepsia, esterilidade, astenia, bocio, caspa, herpes (alguns tipos), zumbidos, vermes intestinais, variola, ulceras gastricas, psoriase, mau halito, adenite, afonia, afta, amenorreia, amidalite, analgenia, anemia, angina do peito, apoplexia, arteriosclerose, artritismo, caibras, ciatica, congestao geral, diabete. difteria, estomatite, faringite, febre, flebite, frieiras, furunculose, gengivite, gota, etc.Como quimica e orientadora alimentar, e muito comum que as pessoas me perguntem se o habito de usar vinagre no preparo de temperos ou cozimento dos alimentos, substitui o uso do limao.O que posso garantir e que sao substancias muito diferentes, apesar de ambas conferirem o sabor acido ao nosso palato.O limao e um alimento 100% natural e fresco, com todos aqueles poderes terapeuticos ja relatados nos textos anteriores. Para esclarecer um pouco mais, e ficar clara a diferenca, o limao e rico em enorme gama de nutraceuticos (substancias que nutrem e ao mesmo tempo curam) e seu sabor acido e proveniente do acido citrico, e da Vitamina C, nutrientes muito valorizados pelo nosso organismo.E ainda, no caso especifico do seu uso no preparo de carnes e proteinas, o suco do limao acrescenta uma qualidade muito positiva, que e a de quebrar parcialmente as cadeias proteicas (os polipeptideos), auxiliando em muito o trabalho dos nossos orgaos digestores.O vinagre e um produto fermentado de frutas, que tem seu sabor acido pela presenca de 9098% de acido acetico. Assim, o vinagre nao e um produto natural, porque passa por varias etapas num processo de industrializacao, onde existem riscos de contaminacoes, aditivacoes inadequadas, erros de