Quem tem plantas em casa costuma trata-las com carinho - existe ate quem converse com as suas. Nao e para tanto. Mas uma experiencia feita pela Universidade de Varsovia constatou que as plantas sao mais sofisticadas do que parecem - elas tem formas primitivas de memoria, raciocinio e aprendizado. Ou seja, inteligencia. Os cientistas poloneses colocaram uma planta da especie Arabidopsis thaliana (parente da mostarda) num ambiente escuro. Em seguida, um feixe de luz foi projetado sobre uma folha. Os cientistas descobriram que essa folha era capaz de enviar instrucoes para as demais - que, apesar de nao estarem recebendo nenhuma luz, imediatamente comecaram a se preparar para isso. As plantas tambem sao capazes de se lembrar, por ate 4 dias, quando foi que receberam luz pela ultima vez - e ate a tonalidade exata dessa luz. Os cientistas supoem que as plantas usem essa informacao para saber em qual epoca do ano estao. "Isso poderia ajuda-las a se preparar contra doencas tipicas de cada estacao", dizem os autores do estudo. A memoria e a comunicacao das folhas usam um sistema de enzimas, que sao armazenadas e transportadas pela planta. E o mesmo principio que permite que as plantas "conversem". Em 2007, cientistas holandeses descobriram que os individuos de uma especie de trevo, o Trifolium repens, estao interconectados e alertam uns aos outros da presenca de lagartas parasitas - ameaca a qual as plantas reagem deixando suas folhas mais duras e menos apetitosas.http://super.abril.com.br/ciencia/plantas-possuem-memoria-raciocinio ABC da Alimentacao Saudavel ABC da Alimentacao SaudavelUma alimentacao, quando adequada e variada, previne deficiencias nutricionais, e protege contra doencas infecciosas, porque e rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Nutrientes sao compostos quimicos encontrados nos alimentos que tem funcoes especificas, funcionam associadamente, e se dividem em: Macronutrientes: carboidratos, proteinas e lipideos; Micronutrientes: vitaminas e sais minerais.CarboidratosDe uma forma geral, todos os grupos de alimentos exceto as carnes, os oleos, as gorduras e o sal, possuem carboidratos. Estes podem ser:Simples: como os acucares e o mel: Os acucares simples nao sao necessarios ao organismo humano, pois apesar de ser fonte de energia, esta pode ser adquirida por meio dos carboidratos complexos. Sendo assim, e importante diminuir as quantidades de acucares simples adicionados aos alimentos.Complexos: presentes principalmente nos cereais (arroz, pao, milho), tuberculos (batata, beterraba) e raizes (mandioca, inhame), os quais representam a mais importante fonte de energia e, por esta razao, recomenda-se o consumo de seis porcoes diarias desse tipo de alimento, o que representa em torno de 60% do total de calorias ingeridas.FibrasUma alimentacao saudavel deve incluir os carboidratos complexos e fibras alimentares em maior quantidade do que os carboidratos simples. Na sua forma integral, a maioria dos alimentos vegetais como graos, tuberculos e raizes, as frutas, verduras e legumes contem fibras, as quais sao beneficas para a funcao intestinal, reduzem o risco de doencas cardiacas, entre outros diversos beneficios.A quantidade de fibras na alimentacao e uma medida de uma alimentacao saudavel. As frutas, legumes e vegetais sao ricos em vitaminas, minerais e fibras, necessitando-se consumir, diariamente, tres porcoes de frutas e tres porcoes de