Ingredientes1 abacaxi (cortado em cubos)1 e 1/2 xicara de cha de acucar1 lata de leite condensado1 xicara de cha de leite3 gemas (peneiradas)2 colheres de sopa de manteiga1 lata de creme de leite (sem soro)1 caixa de biscoito champagne (200 g)150 g de coco fresco raladoPara a cobertura3 claras4 colheres de sopa de acucar1 lata de creme de leite (sem soro)Como Fazer:Misture o abacaxi e o acucarTampe e leve ao microondas por 12 minutos em potencia altaDeixe esfriarColoque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratario e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos ate engrossarRetire e acrescente o creme de leiteMisture e reserveBata as claras com o acucar ate obter picos firmesAdicione o creme de leite, misture e reserveMonte o pave em uma forma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxiDistribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por ultimo, o abacaxiRegue com mais caldaEspalhe a cobertura e decore com o coco ralado restanteLeve para gelar por 3 horasSirva gelado Diferente dos carboidratos, lipidios e proteinas, os sais minerais sao substancias que nao podem ser produzidos por seres vivos, portanto, inorganicas.Sua maior parte esta concentrada nos ossos. Entre os mais conhecidos estao o calcio, o fosforo, o potassio, o enxofre, o sodio, o magnesio, o ferro, o cobre, o zinco, o selenio, o cromo, etc. Estas substancias inorganicas possuem funcoes muito importantes no corpo e a falta delas pode gerar desequilibrios na saude. Contudo, ha alguns minerais como, por exemplo, o aluminio e o boro, que podem estar presentes no corpo sem nenhuma funcao.Principais funcoes dos sais minerais:Os minerais possuem um papel bastante importante em nosso organismo.- Atuam como componentes importantes na formacao e manutencao dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de calcio);- Atraves de sua acao que as reacoes enzimaticas sao reguladas;- Participam da composicao de algumas moleculas organicas;- Agem na manutencao do equilibrio osmotico; Como o corpo nao e capaz de produzir minerais, eles devem ser ingeridos atraves de uma alimentacao que forneca quantidades adequadas destas substancias. Caso haja excesso, este sera eliminado atraves das fezes e da urina.Abaixo segue uma lista com alguns minerais e onde eles podem ser encontrados.Calcio (Ca) - pode ser encontrado em leite e derivados, couve, espinafre e brocolis.Fosforo (P) - e encontrado em carnes, ovos, cereais, etc.Potassio (K) mineral encontrado na banana, melao, batata, ervilha, tomate, frutas citricas, etc.Enxofre (S) em carnes, peixes, ovos, feijao, repolho, brocolis, cebola, alho, germe de trigo, etc.Sodio (Na) e encontrado no sal de cozinha, algas marinhas, etc.Magnesio (Mg) encontrado em verduras, maca, figo, nozes, soja, germen de trigo, aveia, etc.Ferro (Fe) encontrado em carnes em geral, figado, gema de ovo, aveia, feijao, aspargos, etc.Cobre (Cu) encontrado em figado, trigo integral, ervilhas, amendoim, nozes, etc.Zinco (Zn) carnes em geral, ovos, peixes, germe de trigo, castanha do Para, ervilha, etc.Selenio (Se) tomate, milho e outros cereais.Cromo (Cr) carnes, mariscos, cereais, etc. Assisti esta semana este filme e achei muito interessante, embora tenha me deixado um tanto incomodada... Jean-Dominique Bauby,