O ESTADO DE S. PAULO - SP | ESPACO ABERTOAGRONEGOCIO | ENSINO DA MEDICINA VETERINARIA | ZOONOSES | ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMALMarketing da discordia (Artigo)XICO GRAZIANOPOR XICO GRAZIANOToni Ramos que se cuide. Ao virar garoto-propaganda da Friboi, o ator meteu-se numa encrenca que mobiliza o setor de carne bovina no Brasil. Os pecuaristas vislumbram, com temor, a formacao de poderoso cartel entre os frigorificos. Ruim para a boiada, pessimo para o churrasco.Comecou ha meses esse embaraco. Articulada com o apoio da conceituada ONG Amigos da Terra, uma serie de reportagens do Fantastico (TV Globo) mostrava, com imagens horriveis, a triste situacao dos abatedouros municipais no Pais. Moscas, ratos, urubus misturavam-se a sujeira sanguinolenta, atestando absoluta falta de higiene no descame das reses. As materias induziam o telespectador a descobrir a origem da carne que consumiam. Cuidado com a carne clandestina.A tese esta correta. O servico de inspecao veterinaria e fundamental para verificar a existencia, no animal abatido, de certas Zoonoses, como tuberculose e cistieercose, potencialmente transmissiveis aos humanos. Ademais, somente profissionais habilitados conseguem averiguar as adequadas condicoes de asseio, impedindo a contaminacao local da carne. A morte do bicho ainda deve seguir as regras do abate humanitario, amenizando seu sofrimento. Nenhum frigorifico poderia funcionar sem obedecer a tais exigencias.Ao que tudo indica, porem, houve um jogo combinado. Logo na sequencia daquele impactante jornalismo, comecou a ser veiculada umaforie campanha de marketing enaltecendo a excelencia da came oriunda da Friboi. As pecas publicitarias sugerem ao consumidor que somente o produto dessa empresa garante a qualidade do bife. Foi essa mensagem que irritou profundamente a senadora Katia Abreu (PR-TO), presidente da Confederacao da Agricultura e Pecuaria do Brasil (CNA).Em discurso na tribuna do Senado, a lider ruralista denunciou um "marketing enganoso" no ramo de comercio da carne bovina. Reforcando sua posicao em artigo publicado na Folha de S.Paulo (Arquitetura do monopolio, 19/8), a parlamentar acusou o Grupo JBS, dono da marca Friboi, de se aproveitar de vultosos emprestimos obtidos no BNDES (acima de R$ 7 bilhoes) para buscar o monopolio do setor. Com respaldo do poder publico, estaria ocorrendo um "massacre publicitario" contra as demais empresas frigorificas do Pais.Apolemica avolumou-se. Roberto Smeraldi, serio ambientalista, responsavel pela ONG Amigos da Terra, safou-se do conluio em favor do monopolio da carne. Disse apenas lutar, honestamente, pelo direito do consumidor de usufruir um produto sadio, mostrando ter servido de inocente util na jogada do poderio economico. O nucleo da questao reside no seguinte: seria saudavel apenas a carne oriunda de grandes frigorificos, ou os pequenos abatedouros tambem conseguiriam assegurar a qualidade de seu produto?A legislacao sobre a inspecao sanitaria de produtos de origem animal no Brasil vem desde 1950. Atualizada em 1989,estabeleceu tres niveis, crescentemente rigorosos, para o trabalho de fiscalizacao. Funciona assim: para a venda apenas dentro de cada municipio, vale o Servico de Inspecao Municipal (SIM), a cargo das prefeituras; a distribuicao em nivel intermu-nicipal exige o Servico de Inspecao Estadual (SIE), mantido pelos governos; sendo o negocio nacional ou internacional, manda o Servico de Inspecao Federal (SIF), exercido pela Uniao. Em qualquer um deles,