Allium SativumPlaneta:MarteElemento: FogoEnergias: Protecao e saudeFalamos em alho e dificilmente nao ha quem nao o associe a vampiros... (risos)... Verdade! Eu ja associo a protecao e comida gostosa. Tudo o que minha cozinha tem alho, e eu aprendi com ela a fazer a mesma coisa. Aqui em casa a gente tem um pequeno socador e socamos alho pra cerca de uma semana. Assim ele nao fica muito tempo na geladeira. Ha pessoas que preferem comprar pronto. Nao gosto. Sou da opiniao que toda a preparacao do alimento (ou a maior possivel) deve partir de nossas maos.Dando uma lida por ai na historia do alho, nao da pra saber certinho quando e onde ele comecou a ser usado como alimento complementar. O que sabe e que antes disso ele era muito usado como remedio. Mas se parar pra pensar, acho que a maioria dos alimentos que consumimos hoje seguem nesse padrao de historia.Julga-se que o alimento surgiu no deserto da Siberia e tenha sido levado para o Egito por tribos asiaticas nomades. Dali teria seguido para o extremo oriente por meio do comercio com as Indias e, entao, chegado a Europa, afirma Rafael Cursino, presidente da Associacao Nacional dos Produtores de Alho (Anapa). De qualquer maneira, desde cedo suas propriedades foram mais do que reconhecidas. Recentemente foi descoberto um papiro egipcio de cerca de 1.500 a.C., em que o alho e indicado para o tratamento de mais de 20 doencas. Nessa epoca, entretanto, e ate fins da Idade Media, em 1453, as lendas que cercam o alho eram as mais presentes.Tutankamon, um jovem farao, foi enterrado com seis dentes de alho, diz Rafael. Acredita-se que isso o ajudaria na passagem pra a vida apos a morte. Em cemiterios pre-historicos tambem foram descobertos bulbos de alho moldados em argila, que tinham como funcao afastar os maus espiritos. Esse uso continuou por muito tempo, tendo acrescentado na Idade Media a funcao de agir como repelente contra mosquitos quando colocado na porta de casa.Na Europa, nos seculos 14, 15 e 16 o alho ocupou consideravel importancia nos lares. E seu uso ganhou destaque pela quantidade e frequencia no uso. Inclusive acredita-se que foi a partir dessa epoca que o alho comecou a ganhar novos rumos e chegou ao Brasil trazido pelos portugueses. Propriedades principais do alho: Antibiotico, expectorante dos pulmoes, vermifugo (contra vermes intestinais), anti-reumatico, antitireoideo, relaxante muscular, digestivo, diuretico, antidiabetico, hipotensor, relaxante cardiaco, previne a aterosclerose, a trombose, diminui a gordura e o colesterol do sangue, revitalizantes e reconstituinte geral. Poder antibiotico e GermicidaFicou bem demonstrado que e eficaz contra bacterias como estafilococos, estreptococos, salmonelas e demais germens que habitualmente causam as infeccoes diarreicas e gastrintestinais, assim como as bronco pulmonares. Alem das causadas por fungos como a tinea e a candidiase. Expectorante dos pulmoesAtua como um grande expectorante pulmonar, ajudando a desprender das mucosas as secrecoes infectadas nocivas dos bronquios. Ademais, previne contra catarros e gripes. VermifugoDesde a antiguidade se tem utilizado dente de alho para eliminar os oxiurios das criancas, servido de grande ajuda para as amebas e forma definitiva. Anti-reumaticoEsfregando-se dentes de