O cortisol e um hormonio importante quando esta em quantidades normais, pois deixa nosso organismo preparado para situacoes de perigo. Ele ajuda a manter a pressao e diminui a queima calorica para poupar energia em caso de risco, explica a endocrinologista Alessandra Rascovski.O problema e que nosso organismo nao faz a diferenciacao entre uma situacao de risco real e imaginaria. Assim, em momentos de estresse no trabalho, por exemplo, o corpo tambem ira interpretar que estamos em perigo e liberar o cortisol. Quando temos um caso de estresse cronico hiperestimulamos a producao de cortisol, diz Rascovski.O excesso deste hormonio pode causar uma serie de complicacoes. Ele aumenta o risco de diabetes, hipertensao arterial e depressao e em casos extremos, como a Sindrome de Cushing, pode levar a uma atrofia muscular.Outro problema e que o cortisol a mais estimula o acumulo de gordura abdominal. Isto ocorre porque o hormonio mobiliza o glicogenio, forma de acucar guardada no figado, que vira acucar na circulacao sanguinea e como ele nao e utilizado, passa a ser depositado no abdomen, esclarece Rascovski.Alem do estresse, existem outros fatores que podem levar ao excesso de cortisol. Tumor suprarrenal ou tumor na hipofise, que tambem podem originar a Sindrome de Cushing, uso de corticoide como medicamento e a obesidade, observa a endocrinologista Rosana Radominski, diretora do departamento de obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. Caso voce suspeite que possa sofrer com o excesso de cortisol, a recomendacao e se consultar com um endocrinologista.Mudancas na alimentacao e nos seus habitos podem contribuir para a diminuicao do excesso de cortisol, especialmente nos casos em que ele e decorrente do estresse, e consequentemente ajudar no emagrecimento. Porem, saiba que essas mudancas so vao surtir efeito em quem realmente for diagnosticado com o problema hormonal. Confira o que incluir e o que tirar da sua dieta e quais mudancas adotar no dia a dia para regular os niveis do cortisol.A fenilalanina e um aminoacido que tem como uma de suas funcoes ser precursora da dopamina. Esse neurotransmissor, por sua vez, esta envolvido no mecanismo de recompensa cerebral fazendo a pessoa se sentir bem e diminuindo aquela grande vontade de ingerir alimentos gordurosos e ricos em acucar. Quando voce aumenta os niveis de fenilalanina, a pessoa se sente bem e entao os niveis do cortisol, caso estejam elevados por causa do estresse, diminuem, explica Rascovski. Alguns alimentos ricos neste aminoacido sao: frango, ovos, arroz integral, brocolis, abobora, couve manteiga, agriao e alcachofra.O triptofano e um aminoacido e percursor da serotonina, que proporciona o prazer e o bem-estar. O neurotransmissor ajuda a pessoa a ficar bem, espantando o estresse e consequentemente o aumento do cortisol. Alimentos ricos em triptofano sao: arroz integral, soja, oleaginosas, carne, ovos, leite e derivados. Entre eles, as comidas de origem vegetal sao uma fonte mais garantida de triptofano. Isso porque as carnes, leite e ovos sao ricos em outros aminoacidos, que concorrem com o triptofano na hora de serem absorvidos, resultando uma menor utilizacao dessa substancia.Alimentos ricos em cafeina devem ser evitados. A substancia e estimulante e entao faz