Pesquisadoresportugueses investigaram a associacao entre habitos alimentares e prevalenciade asma e observaram que o consumo de peixes, legumes e frutas, alimentosbaseados na dieta do Mediterraneo, tem associacao positiva com a protecao dadoenca.Participaramdo estudo 32.644 individuos com idade superior a 20 anos, que relataram ossintomas de asma de acordo com a seguinte classificacao: atual (definida porsintomas de asma no ano anterior), persistente (definida pelo uso de medicacaopara a asma no ano anterior) e grave (definida pela visita de emergencia devidoa ocorrencia de asma no ano anterior). Do total de participantes, 14% relataram a praticade atividades fisicas.A analise do padrao alimentar foi realizadaatraves de um questionario especifico, que foi dividido em 4 grupos: laticiniose frutas; sopas e alimentos ricos em carboidratos; alto teor de gordura, acucare sal; peixes, frutas e legumes.Aanalise de regressao logistica nao condicional encontrou uma associacaopositiva entre o padrao alimentar com alto teor de gordura, sal e acucares eprevalencia de asma (OR = 1,13 IC 95%) e incidencia de asma grave (OR = 1,23 IC 95%), e uma associacao negativa entre o padrao alimentar com peixes,frutas e legumes e a asma atual e persistente (OR = 0,84 IC 95%).Osautores concluiram que o consumo de alimentos baseados na dieta do mediterraneo(peixes, frutas e legumes) pode ser protetor contra a asma. De um modo geral, essa associacao ocorre devido ainteracoes desses alimentos, que sao ricos em acidos graxos omega-3, vitaminase minerais com acao antioxidante e anti-inflamatoria. Todos esses nutrientes ativammecanismos imunomoduladores que diminuem os sintomas e a prevalencia de crisesde asma, afirmam os autores. Referencia Barros R, Moreira A, Padrao P, Teixeira VH,Carvalho P, Delgado L, et al. Dietary patterns and asthma prevalence, incidenceand control. Clin Exp Allergy. 2015 [Epub ahead of print] Alimentos sem gluten nao sao mais saudaveis que alimentos com glutenUm estudo publicado na revista British Journal of Nutrition concluiu que e improvavel que o consumo de produtos sem gluten confira beneficios a saude, a menos que haja clara evidencia doenca celiaca, intolerancia ou alergia ao gluten.Conduzido por Wu e colaboradores, o estudo avaliou a qualidade nutricional de alimentos com e sem gluten em grupos de alimentos basicos e em uma vasta gama de produtos considerados superfluos em supermercados da Australia. Informacoes nutricionais dos rotulos foram sistematicamente obtidas de todos os alimentos embalados em quatro grandes supermercados em Sidney, Australia, em 2013. Os produtos alimentares foram classificados como livre de gluten (GF) se uma declaracao aparecia em qualquer parte da embalagem do produto; ou em alimento com gluten se eles continham gluten, trigo, centeio, triticale, cevada, aveia ou trigo vermelho. O desfecho primario foi o 'Health Star Rating' (HSR: escore mais baixo 0,5 estrelas; escore otimo 5 estrelas), um esquema de perfil de nutrientes aprovado pelo governo Australiano. Diferencas no conteudo de nutrientes individuais foram exploradas em analises secundarias. Um total de 3213 produtos entre 10 categorias de alimentos foi incluido. Em media, a massa seca simples de produtos GF pontuou aproximadamente 0,5 menos estrelas (p<0,001) comparada com produtos que continham gluten. Entretanto, nao houve diferencas significativas no HSR medio para paes ou cereais matinais prontos para o consumo (p