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4 porcoes)Ingredientes2 kg de rabada grande2 kg de cenouras grandes1 cebola grande2 talos de salsao2 folhas de louro2 colheres de sopa de alho picado4 colheres de sopa de extrato de tomate4 colheres de sopa de oleo1 pitada de alecrim,salvia e tomilho4 tomates sem pele cortados em cubos4 colheres de cebolinha verde3 l de aguaSal e pimenta a gostoPreparoAntes de tudo, tirar toda a gordura da rabada e colocar em um recipiente. Acrescentar a cenoura, a cebola, o salsao, as ervas, uma colher de alho picado, oleo, sal e pimenta a gosto. Deixar marinando de um dia para o outroNo dia seguinte, retirar todos os legumes da rabada, colocar em uma panela e refogar bem com um pouco de oleoJuntar o extrato de tomate a rabada e mexer bemPassar para uma panela de pressao e deixar no fogo por cerca de 40 minutos. Deixar sair a pressaoSeparar a rabada do molho e passar o molho pela peneiraRefogar uma colher de alho picado em uma frigideira grande, colocar o molho e a rabada. Deixe ferverColocar os tomates, a cebolinha a salsinha e servir acompanhado de polenta cremosa ingredientes1/2 kg de lentilha1/2 litro de agua1/2 xicara (cha) de azeite5 dentes de alho picados2 cebolas picadas2 tabletes de caldo de carne100g de bacon picadoSalPimentaCheiro verdemodo de preparoNuma vasilha, coloque a lentilha e cubra com agua. O ideal e que a lentilha fique de molho por 24 horas, mas se voce tiver pressa deixe por 3 horas (no minimo).Coloque numa panela para cozinhar, sem os temperos, por aproximadamente 40 minutos. Experimente o ponto e se quiser uma consistencia mais macia deixe cozinhar um pouco mais.Quando a lentilha estiver quase pronta, prepare o tempero. Pegue uma panela e coloque o azeite, o bacon e deixe dourar. Coloque a cebola, depois o alho e os cubos de carne amassados. Deixe apurar.Acrescente o tempero na lentilha cozida e misture bem. Se quiser, coloque pimenta do reino a gosto e deixe por mais alguns minutos para que a lentilha pegue o sabor do tempero.Prove o sal e, para terminar, acrescente o cheiro verde. Bruschetta de tomate e manjericao, um classico que nunca sai de moda. Delicioso e facil de preparar, uma otima opcao de entrada.ingredientes4 tomates italianos maduros400g de pao italiano fatiado15g folhinhas de manjericao4 c.s. azeite extra virgemSal e pimenta do reino, a gostomodo de preparo1- Higienizar os tomates, retirar o meio , e cortar em quadradinhos pequenos. Reservar.2- Aquecer o forno, e torrar as fatias de pao italiano. Reservar.3- Em um recipiente, colocar os tomates picados, as folha de manjericao, azeite,sal e pimenta do reino, misturar com delicadeza.4- Ajustar os temperos, e colocar em cima das torradas.5- Servir imediatamente. Ingredientes1 kg de paleta de boi2 dentes de alho1 cebola picada1 colher de sopa de molho de soja1 colher de cha de sal1/2 colher de cha de pimenta-do-reino moida na hora2 cebolas amarelas (as comuns)2 cebolas roxas3 colheres de sopa de oleo1 frigideira de ferroModo de preparoTempere os bifes o alho amassado misturado com molho de soja. Deixe tomar gosto por aproximadamente uma hora.Corte as cebolas em aneis muito finos.
Aqueca o oleo, doure os bifes (como em geral um quilo de paleta da seis ou sete bifes, guarde-os na medida em que douram no forno quente.)Os bifes devem apenas dourar e formar uma crosta, nao os deixe ficar bem passados. Polvilhe com sal e pimenta.Doure rapidamente os aneis de cebola no oleo dos bifes, so ate desmaiarem. Polvilhe com sal e pimenta a gosto. Sirva a paleta coberta com os aneis de cebola acompanhados por batatas cozidas.
Leve , nutritivo e saboroso.ingredientes1 cenoura grande300 Iogurte Natural100 g ameixa seca1 pacote de pao de forma sem cascaAlfacemodo de preparoDepois de ralar a cenoura , misture-a com o Iogurte e as ameixas ate ficar consistente, em seguida coloque duas colheres da pasta criada no pao de forma e uma pequena folha de alface ja lavada ,embale no plastico e leve a geladeira por 30 minutos, depois e so servir. Ingredientes chaves na cozinha grega misturados com tomates, cebolas pimentoes e pepinos - uma combinacao refrescante.ingredientesSalada1 kg de tomates medios2 pepinos pequenos2 pimentoes-verdes1 cebola-roxa media175 g (1 1/2 xicara de cha) de queijo feta125 g (3/4 xicaras de cha) de azeitonas gregasMolho Vinagrete com Ervas3-5 galhos de hortela fresca3-5 galhos de oregano fresco7-10 galhos de salsinha45 ml (3 colheres de sopa) de vinagre de vinho tintosal e pimenta125 ml (1/2 xicara de cha) de azeite de oliva extra virgemPode se usar no lugar do Feta a Ricota.O queijo feta e um produto grego tradicional que se faz misturando leite de cabra e de ovelha. Tem um gosto excepcional, uma bonita cor branca e tem baixos niveis de gordura. INGREDIENTES 1 roma suco de 1 limao 1 xicara (cafe) de agua 3/4 de xicara (cha) de azeite 1 pitada de pimenta-siria 3 tomates picados 1 pepino picado 2 cebolinhas verdes picadas 2 paes sirios torrados sal, salsinha e hortela picadas a gosto MODO DE PREPARO Misture o suco de limao com a agua. Junte o azeite aos poucos e mexa bem. Tempere com o sal, a pimenta-siria e as sementes de roma. Ponha em uma saladeira o tomate, as cebolinhas e o pepino, e regue com a metade do molho. Pique o pao em quadradinhos e junte a saladeira. Polvilhe com a salsinha e a hortela. Adicione o molho restante e sirva em seguida, para o pao nao amolecer. Dica: Substitua a pimenta siria por uma pitada de canela. Rendimento: 4 porcoes Ingredientes1 - 1 colher (sopa) alho picadinho2 - 2 colheres (sopa) azeite3 - 1 litro de agua4 - 500 g capeletti, sabor a gosto5 - 1 e 1/2 tablete de caldo gosto6 - queijo parmesao raladoModo de preparoFritar 1 com Acrescentar 3, 4 e Cozinhar ate ficar macioServir o prato e polvilhar queijo parmesao.Sugestao para incrementar: Servir acompanhado de croutons (Cubinhos de pao de forma fritos no azeite com alho, polvilhado com sal) Delicioso !!!!Informacoes adicionaisO tempo de cozimento depende da procedencia da massa.Rendimento: 3 a 4 porcoes.Acompanhando de um bom Vinho Portugues o PERIQUITA Je me reveille vers 9 heures, mais apres que le reveil a sonne, j'ai besoin d'une demi-heure dans le lit pour philosopher sur la vie :-). Mon petit-dejeuner je normalement prends avec mon copain. Nous buvons du cafe au lait et nous mangeons du pain et des cereales. Seulement apres le petit-dejeuner je prends une douche et me brosse les dents. Je dejeune vers 12 heures. L'apres-midi, si j'ai une classe, je vais a l'universite; sinon, je reste a la maison pour etudier. Aujourd'hui, j'ai ma classe de francais a l'Unilinguas. Apres, je suis en vacances!!Comme
Ma journee!Normalement, je me reveille a midi. Je prends le petit dejeuner pendant que je fais le dejeuner. Pour l'apres-midi, j'etudie, je lis, j'ecoute de la musique et je regarde quelque film. Les lundis et les mercredis je vais a l'Unisinos a 17 heures et 10, apres la classe de francais je vais a mon autre classe. Les autres jours je pars de ma maison a 18 heures et 20. J'arrive a ma maison vers 23 heures, je dine quelque chose, je surf sur l'internet, je me couche a 2 heures et demie, je regarde la televison et je dors vers 3 heures.C'est ca! Je me reveille a sept heures moins le quart, je bois du lait, je m'habille et vais au travail.A onze et quart, je reviens a ma maison, pour le dejeuner. L'apres midi, je travaille.A cinq heures et demie, je pars du travail, je me douche et je pars a l'universite.Je reviens a ma maison a onze et demie et me couche. Bonsoir,Je me reveille a 7 heures du matin. Je prends mon petit dejeuner, je me rase et je me douche. Apres je vais a lUnisinos. Je dejeune a un restaurant. Apres je vais au travaill. Vers six heures je retourne a lUnisinos. J'arrive a ma maison a 10 :30.Cest ma journee. Ma journee!Normalement, je me reveille a midi.Je mange le dejeuner a une heure.Dans l'pres-midi, je regarde la television et j'etudie.A sept heures de l'apres-midi je vais a l'Unisinos et je reviens a ma maison a dixheures et demie.Je mange le diner a onze heures de la nuit et a trois heures du soir je me couche. Ma journee est tres simple. A 7 heures, je me reveille. Apres je me douche, je mhabille et je prends mon petit dejeuner, que cest du pain et du lait. A 8 heures je vais etudier a lUnisinos. A midi, je retourne a ma maison pour dejeuner. A 13 :30 je vais a lUnisinos pour travailler. A 18 :00 je returne a ma maison et je vais faire mes travaux. Apres, je me couche. Je me reveille a six heures vingt du matin. Je ne prends pas le petit-dejeuner, parce que je vais au college a six heures quarante. A midi je mange dans ma maison avec mon pere. L'pres-midi, j'etudie si j'ai une epreuve, l'autre jour.Vers cinq heures vingt je viens a l'unisinos. Je me reveille, tous les jours, a 7 heures du matin. Je me lave et je m'habille.A 7 heures et demie, je prends le petit dejeuner.Apres, je vais etudier ou je vais a l'Unisinos.A midi, je prends le dejeuner dans ma maison ou dans le RU.Dans l'pres-midi, d'habitude, j'etudie dans ma maison, d'autre fois, je dors.A 7 heures du soir, j'ai cours.A minuit, je me couche.C'est ma journee.salut. Tous les textes ont ete corriges. Veuillez, donc, regarder les corrections.Je vous souhaite de tres bonnes vacances et un magnifique Noel.A bientot,Luciana Ma Journee !Je me reveille vers sept heures et demie du matin. Je prends une douche et je m'habille.Apres, je prends le petit dejeuner et je
Presente para a amiga Gislaine (agora de casa nova) Olha eu aqui, de novo! Sempre depois de um longo periodo afastado, eu me volto pra esse diario informal e irregular. Hoje vou falar de paciencia, algo muito importante, que eu luto pra obter dia a dia. E preciso saber esperar, esta e uma regra importante da vida, sem ela somos refens da ansiedade e com isso propensos a depressao. Venho aprendendo que a paciencia e um caminho de felicidade, de bem estar, e tenho tentado fazer dela parte da minha vida. Na afetividade, te-la e um tesouro. Sempre desejamos alguem ao nosso lado e a carencia vive nos rondando, isso torna-nos preso na crescente busca por alguem a preencher vazios interiores. Mas, o grande segredo e ter paciencia. Com ela, aprendemos a cuidar de nos mesmos e nos preparamos para os relacionamentos. Este pensamento e refletido sabiamente numa citacao bastante popular: "Nao corra atras das borboletas; cuide do jardim que elas virao". Cuidando de nos, o jardim, lindas borboletas virao e, alem disso, flores magnificas surgirao; as flores da sabedoria. Tenha paciencia, cuide do jardim! ;) Estou triste pela morte de Amy Winehouse. Pessoa de talento inquestionavel, mesmo com seus diversos e constantes momentos ruins, foi um icone da midia, influenciou o cenario musical de seu tempo e foi um marco na historia da musica a nivel mundial. Seu legado de grande talento, estranha simpatia e irreverencia continuara para sempre em nossos coracoes. Ela encontrara a paz no outro plano e o Altissimo a acolhera em Seu amor e Sua misericordia infinita. #DeixouSaudadeAqui ;* Eu creio que o Brasil, em sua maioria, quer seguir mudando pra melhor; quer ver sua gente cada vez mais feliz e orgulhosa de ser brasileira. Dilma nao e somente a continuidade, e ainda que fosse ja seria otimo, mas ela tambem representa o esplendor da democracia, a mulher, a primeira mulher presidente deste pais, competente, determinada, forte. E sem duvida uma batalhadora de ideais para um pais mais justo e soberano. Ela e legitima pra suceder um dos maiores lideres brasileiros que o mundo ja viu. E o mais importante: e legitima para continuar fazendo o bem pra todos os brasileiros. Parabens a mulher, parabens DILMA ROUSSEFF, PRESIDENTE ELEITA DO BRASIL! Pareceu uma final de campeonato mundial. E foi! A escolha do Rio deixou marejados os olhos de milhoes de brasileiros que acompanharam toda tensao e ansiedade do evento de escolha da sede olimpica em 2016. Meu coracao disparou; pulei de alegria com o anuncio e corri pra abracar minha mae. O Rio merece, seu povo merece! Certo dia, no meu trabalho, conversei com um comandante aviador. Como ele verificou que somos xaras, puxou assunto comigo. Foi contando um resumo da sua notavel carreira de 41 anos de aviacao, sendo, mais de 30 destes, a servico da saudosa VARIG. Este comandante conduziu aeronaves historicas como os DC-6s, Electras, MD-11s, 767s e 777s, fez muito pela aviacao brasileira. E um dos maiores instrutores de aviacao do Brasil, certamente. Isso me fez pensar: Nossa, tudo o que a VARIG
fez pelo pais, tudo que estes funcionarios brilhantes e competentes exerceram em prol do transporte aereo nacional e um legado inegavel! Mas, o que o governo brasileiro, a epoca, fez quando a VARIG estava nas ultimas? O que vem fazendo o atual com os muitos prejudicados do AERUS? Chego a conclusao que os governos em questao foram injustos com a VARIG e ainda mais foram com seus ex-funcionarios. A historia da VARIG poderia ser outra, assim como de toda a aviacao brasileira, que apesar do aumento exponencial de passageiros, passa por crises infindaveis na gestao das companhias aereas e na infraestrutura aeroportuaria como um todo. Tudo isso, muito distante da eficiencia, da paixao por voar, do "glamour" e da escola de aviacao que foi a nossa VARIG.
Faz muito tempo que eu nao postava neste "blog" irregular que mantenho. Mas, necessito partilhar as "cronicas" da minha vida. Hoje, venho falar sobre uma descoberta, na verdade, conclusoes sobre mim mesmo que venho obtendo ao passar dos anos. Recentemente, ao fazer novamente o vestibular, apos anos, no momento da escolha de curso, brotou em mim o desejo sutil e real de fazer "Letras Portugues/Hebraico". O fato seria estranho se analisado isoladamente, porem este se explicaria levando-se em conta que ja faz algum tempo que me interesso pela cultura hebraica, pelo Estado de Israel e por... "Barbra Streisand", gostos estes que, se pode dizer, pesaram muito na decisao. Apesar disso, nao me dei por esclarecido. Sentia que algo maior me conduzia aos estudos voltados para o mundo judaico, afinal, o que explica todas estas predilecoes naturais e nenhuma influencia de terceiros? Resolvi pesquisar sobre os minhas origens etnicas. Montei a minha arvore genealogica e vasculhei minha ancestralidade. Os resultados previos desta busca nao apenas me convenceram, mas coroaram as minhas tais tendencias e predilecoes. Observei a origem judaica nos dois ramos da minha familia, paterno e materno. E como se o quebra-cabeca da minha hereditariedade estivesse a ser findado. Minha alma, talvez, nao tivesse duvida, mas ainda faltava minha historia ancestral corroborar: descendo de judeus, do ramo sefaradita, cujas familias migraram para o Brasil (essencialmente atual regiao nordeste) na condicao de cristaos-novos, forcados a conversao pelas monarquias ibericas a epoca da Inquisicao. De alma e coracao ja sentia, agora a origem endossa: sou judeu! E agora percebo que as tais predilecoes sao, na verdade, forcas do destino. Algo que sempre esteve dentro de mim. Ha um trecho de uma cancao interpretada brilhantemente pela Barbra Streisand, no filme "Yentl"* que eu jamais esqueci: "A voice deep inside getting stronger"... Agora esta explicito seu significado pra mim! No ano de 1981, em 19 de outubro, nascia aquela que seria o meu maior anjo-da-guarda na condicao humana. Aquela, que, nascendo antes de mim, me abriu o caminho para a vida e nele sempre esteve junto comigo. Que me acolheu e se prontificou a ser minha protetora e minha mais fiel apoiadora para sempre. Em todos os anos da minha vida, sem excecao, pude ser agraciado por sua ajuda e por seu carinho e, ao seu lado, vi minha vida se passar ao ritmo dos bom ou nao tao-bons momentos. Sempre de pe diante das tempestades, vi em minha querida e muito amada irma Vania Moura mais que um exemplo: uma forca, que sempre me apoiou. Salvou minha vida em muitos momentos, como uma guerreira sempre lutou por nossa familia e, sem precisar pedir, doou muito de si para saciar nossas necessidades. Mais que parabenizar, quero agradecer muito, por tudo que ela, na sua simplicidade, e e fez por mim. Meu amor por ela e eterno e infinito.Uma das faces mais tangiveis de Maria no meu viver, a Vania dedico a minha historia, pois sem ela, menos rica e graciosa esta seria.Parabens Vaninha por tudo isso que voce e pra mim e pra todos que a
conhecem e te fizeram amiga. Parabens pelo seu dia. Parabens a voce, maninha!"Voce e a escada da minha subida,Voce e o amor da minha vida,E o meu abrir de olhos do amanhecer,Verdade que me leva a viver.Voce e a espera na janela,A ave que vem de longe tao bela,A esperanca que arde em calor,Voce e a traducao do que e o amor."Te amo, Vaninha, pra sempre!
Amei passar esta data tao especial com as pessoas que marcaram a minha vida, no lugar onde floreceu minha infancia e adolescencia. Foi emocionante rever os amigos, vizinhos queridos, a rua [rua esta que foi palco de tantas emocoes] e poder lembrar de uma epoca que jamais esquecerei. Me emocionei muito; conti minhas lagrimas mais de uma vez e me senti totalmente "em casa". Percebi, com muita emocao, que apesar de nao morar mais la, eu e minha familia somos parte inseparavel na vida e historia daquela gente, do mesmo modo que eles sao parte inseparavel da nossa vida, da nossa historia. Nesses momentos se pode avaliar o quanto viver vale a pena, o quanto a vida e preciosa e o quanto as pessoas sao especiais. Viver e um tributo constante a bondade divina, que nos permite vivenciar estes momentos... lindos! Pois e, estou de volta a esse blog depois de quase um ano de inatividade. E o que me motivou retornar foi que eu precisava falar sobre uma experiencia que me surpreendeu. Ontem eu fui numa festa "alternativa" na Ilha, regiao do Rio em que moro e da qual sou muito bairrista. A Ilha e um otimo lugar, sempre em crescimento e faltava algo deste tipo. Cansei de ter que sair daqui pra frequentar as festa do Centro, Madureira, Praca Seca... Tava faltando algo nosso, algo aqui, e ontem foi o dia. Foi legal ver gente conhecida, se surpreender em ver esse ou aquele e ver que os simpatizantes nao exitaram em comparecer, fazendo a festa ainda mais diversificada e claro, melhor. Claro que ainda precisa de muitos ajustes, mas a festa cumpriu a missao, teve publico e entreteu o povo alternativo. Espero que vingue e que haja outras com ainda mais publico e melhor ajustadas. A Ilha tem tudo pra bombar! Agente espera isso! "O, Minha Senhora e tambem minha maeEu me ofereco inteiramenteTodo a vos..."E com estes versos, emprestados da bela cancao de consagracao a Nossa Senhora, que inicio este pequeno tributo aquela que e, para mim e para minha irma Vania Moura, a parte mais tangivel e a representacao mais proxima do que se refere Maria para a cristandade: "puro esplendor de amor e mae". Este e um tributo a "minha Maria"."Em cada mulher que a terra criou, um traco de Deus Maria deixou..."Onde Maria deixou seu traco na minha vida e de minha irma, inclusive no nome, foi, e e sempre sera a minha mamae muitissimo amada e imensamente querida, Aparecida Moura. No dia de seu aniversario, seria impensavel nao homenagem alguem essencial no meu viver, a alguem que me permitiu a vida e que nela jamais deixou de me amar incondicionalmente.Tudo que voce representa pra mim, mamae, seria impossivel traduzir em palavras, mas deixo aqui esta pequena homenagem mais que merecida, a voce, mamae abencoada, Maria da minha vida.Te amo mais que tudo, mamae querida... Te amo pra sempre!Seu filho,Fernando Luiz Araujo de Moura. Seu caminho e a luaguerreiro forte e protetorSua espada e de aco foi Ogum quem a forjou -------------------------Quando nao existe ordeme o
Salve os exus guardioes cumpridores da lei divina sao irmaos na sua senda e da calunga retiram a energia----------------------------------------Enquanto seu tiriri gargalhaseu tranca ruas vai vencendo a batalhacom a confirmacao de exu caveira eles firmam ponto na folha da bananeira----------------------------------------Nao ha nada que os venca o amparo da lei e que faz a diferencaeles juntos como irmaos vao guerrear e trazer a protecao----------------------------------------Ponto criado em homenagem por Oga Flavio O que dizer da compaixao! Um sentimento puro e harmonioso e que temos um grande exemplo desse sentimento, uma historia ou melhor uma trajetoria de Jesus Cristo na terra.Um " Homem " com o espirito iluminado que com as ordens de Deus redimiu a sua evolucao espiritual trazendo em si a verdadeira Compaixao, Amor, fe e caridade. Um ser tao iluminado que nos trouxe em si o verdadeiro amor divino. Um espirito tao santo que desde crianca ja tinha em si a sabedoria e o dom da palavra. Uma prosperidade enorme que adultos e velhos daquela epoca levariam anos para adquiri - la.Jesus Cristo em sua passagem mostrou que a fe e ilimitada e se temos fe temos tudo, um simples aborrecimento pode nos tornar fracos mais nao descrentes a nossa fe.Antes de nos identificar com a fe a partir do nosso nascimento querendo ou nao, ja somos pre - destinados a tal situacao. Ou seja, nossos familiares, parentes e amigos, enfim, pessoas que estao ao nosso redor nos influenciam a caminhar em alguma crenca, o que pode , o que nao pode, o que e feio, o que e bonito etc. Nossa familia assim que surgimos no plano terreno nos encaminham para o 1o passo chamado VIDA!E claro que com o decorrer dos anos, nossas atitudes vao se tornando mais claras, nossa personalidade mais forte e ampla.Quando se e crianca,temos nossos pais e alguem nos protegendo, respondendo por nossas opinioes.Quando se e adolescente a vida vai se tornando algo magnifico, o conhecimento da liberdade e o poder de se caminhar sozinho.Quando se e adulto a vida nos torna mais responsaveis, nos fazem aprender pelo bem ou pelo mal. Temos que responder por nossas proprias atitudes e ai que contamos com a nossa propria protecao.Entenda que o significado da fe e da compaixao, nao que nao possa despertar esse sentimento na adolescencia ou ate mesmo na infancia, como propria ja citei o convivio com pessoas e os ensinamentos de nossos familiares nos ajudam a tornar o que somos e as opinioes que temos ou ate mesmo a forma que vivemos e como devemos viver.Jesus sempre nos ensinou que nao importa se somos ricos, pobres, brancos, negros. Nos ensinou, o que se torna importante e ser humilde, saber ouvir, e por esse motivo que muitos dizem que "Deus fez o homem com 2 ouvidos e uma so boca, para se ouvir mais e falar menos"E com essa questao da Humildade que entramos na parte da RELIGIAO.O que dizer da religiao, Jesus sempre mencionava em suas lindas palavras " AMAI O PAI" ou seja, ter fe em Deus em primeiro lugar e o que importa.E