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Vamos unir o que temos de bomA gente faz uma cancao para festejar nossas lembrancasSenta aqui do ladoTraz o baixo e o violaoQue a gente canta alto, bem altoQue e pra alegria contagiar a cidade inteiraDeixa todo mundo saber das nossas historiasSaber das nossas risadasHa muito de bom nessas recordacoesForam tantos momentosVamos dancar de maos dadasA musica que, literalmente, sera a nossaVamos...Que esses dias de tristeza ja nao soam bemA trilha sonora ja nao satisfazNao contagiaVamos revelar aos quatro cantosO segredo dos bons momentos que passamosNa diversao de tudo que fizemosQuem sabe fomos longe demais, eu nao seiMas o suficiente para uma boa musicaPara se ouvir ao por do solMas fica...Fica perto que tudo fica bemPorque se voce se afastaLeva embora a musicaE a minha alegria tambem. Ela tinha um jeito tolo de lidar com essa vida mansa, sem nada em exagero. E tinha o cabelo queimado do sol, as maos pequenas e finas, onde a linha da vida quase que nao se via. Tinha as ideias confusas, esquecia-se de tanta coisa e com tamanha facilidade que as pessoas acreditavam que ela fazia de proposito, so para chamar a atencao. De sorriso largo, mas cada dia de um jeito, ainda querendo crer que dias bons e opcao ao despertar do sono pela manha. A janela entreaberta deixava passar os raios de sol daquele fim de tarde de domingo. E o que se via eram as luzes se dissipando, quando ela passava de la pra ca dentro do quarto, arrumando as malas pra partir. E saia e voltava e girava e corria e fazia dos raios de sol pisca-piscas dentro do quarto o tempo todo. Nao va dizer que foi tudo em vao. A janela fechada mente a cor dessa manha gelada, que nao te deixa levantar da cama. Nao me avise das tempestades, suas previsoes do tempo sao falhas, aludem a descontroles remotos, ultrapassados. Teriamos com fe proferido aquelas mesmas palavras se nao fossem essas reviravoltas que a vida da, transmudando as paisagens, esquecendo dos detalhes. E que a fe tambem ficou esquecida nos ruidos noturnos, nas novidades pelo caminho, nas divindades questionadas, na fe empoeirada, certidoes rasgadas.Ha que se saber que a vida e pisar em falso em enfileiradas caixinhas de surpresa, e que as maiores surpresas da vida podem ser encontradas no vao entre as caixinhas. Em constante teste de paciencia, ate que se atinja o ponto de equilibrio. Nem raro nem demasiado, nem extenso nem curto demais.Na calmaria do por do sol no quintal da sua casa, da esperanca de dias melhores pelo caminho, nas travessias milimetricamente arquitetadas. Entao nossa exatidao a gente deixa de escanteio, reviravoltas em nossos pretextos. Fervoroso dilema da estacao. E se a rua diminuisse na largura, e entre a minha casa e a sua, a gente fosse se encontrar. E quem sabe nossas linhas, tendenciosamente paralelas, nao se aproximam ao ponto de se sobreporem, de se enroscarem na doce imagem de te ver passar, de estar sempre no meio do seu caminho.Mas se a rua se estreitasse, o par com o impar, do verde
com o vermelho, nas arquiteturas tortas, diariamente ao grande encontro, nas linhas, em cubos, em euforia imperceptivel a olho nu.E se a lua se aproximasse, iluminando nossos caminhos, estreitando nossos espacos vazios. Mas se voce simplesmente atravessasse a rua, mudasse de calcada, no samba feito pra voce chegar, nem lua nem rua nem nada me fariam te abandonar.
o prazer desta experiencia, que de taosimples, pouco nos e percebida, mesmo nos caminhos de ida e volta marcados pornossos relogios.E bom ter a quem amar e ser amadana mesma sintonia, seja em forma de amizade, seja em forma de parceria. E bom ter pra quem voltar.Carol Teixeira, 05 de abril de2015.
que a vida e boa eprecisa ser vivida da melhor forma possivel.Vamos viajar, dancar,sonhar e perceber que coisas boas podem sempre chegar. E entre estas boascoisas, ter sempre esperanca na vida.Cuidar da natureza sobsuas diversas formas de vida e entendermos que somos parte dela, e isto implicasermos sustentaveis.Crer nas pessoas e nanossa capacidade de sermos, de nos tornarmos melhores.Fazer amigas/os e, comeles, rechear a vida com cores e sabores diversos.Assistir filmes bobos,discutir sobre politica, opinar sobre musicas, ouvi-las e canta-las mesmo quedesafinadamente.Ler e refletir sobre asleituras, comprar e tambem presentear com livros e CDs. Vamos fotografar e sermos fotografadas/os.Vamos ser maisdisponiveis e pacientes para ouvir e entender quem precisa de nosso ombro.Sermos mais solidarias/oscom as pessoas.Tentar, de todas asformas, discriminar menos e incluir mais.Estar ao lado das/os maisdiscriminadas/os socialmente, escutando e entendendo seus clamores.Vamos usar o pouco tempoque nos e dado para sermos gente.Vamos aceitar a/odiferente sem restricoes a sua aparencia ou cheiro.Discutir opinioes, ebuscar as que conduzem a vida solidaria, ao bem viver.Carol Teixeira, 17 defevereiro de 2015
parecem nao sumirlembrando a ela em muitos instantes que e preciso estar atenta, alerta. Vestira carapaca e enfrentar, tem sido a meta para seguir na construcao do queacredita.A fantasia de serindispensavel nao passa por ela, nao faz parte dela, mas sim a ideia derespeito mutuo e de saber que pode contribuir nas utopias que tambem sao suas.Hoje ela nao pensa emmais nada que nao seja seguir. Seguir mantendo o respeito e a cordialidade, mastambem a cautela de quem ja foi magoada e nao esta disposta a ser mais.CarolTeixeira, 18 de fevereiro de 2015.
Em todo o corpo, tudo e sentimento, tudo esaudade, tudo e vontade.Entre sonhos, vontades,desejos, segue fazendo o que deve ser feito, resistindo dia apos dia,mecanicamente, mas tambem com a esperanca de que um dia consigam, enfim, estar.E o que faz com todaaquela ebulicao, com todas as palavras trancadas com todo o sentimento? Com todaa vontade de estar, de abracar, de ficar?Segue produzindo mais emelhor, talvez pelo proprio combustivel que carrega em seu coracao e que temlhe dado vontade de fazer mais e melhor para sorrir com isso, ja que nao podeainda sorrir completamente.Cada canto, cada lugar,cada vento e uma brasa acessa que aquece a esperanca cultivada desde aqueledia. Nao ha dias completamente tristes, nao, nao ha. Ha dias de vazios, e ateestes vazios sao estranhamente diferentes pelo sentimento que nutre e que e novo.Mas sera real ou fantasioso? Nao sabe ao certo, mas que tem lhe causado bemantes de lhe causar mal, tem plena consciencia disso.E o primeiro e o ultimopensamento do dia, povoa seus sonhos, pousou ali naquele corpo e fez morada.Carol Teixeira, 16 de abril de 2015. Saudades de certo baixinho de olhos azuis e beijosestalados.Saudades de amigas/amigos de infancia.Saudades de lindas conversas, com pessoas tambem lindas.Saudades dos banhos de chuva e de mar em Itacare.Saudades de vozinha e vozinho.Saudades!Carol Teixeira, 24 de fevereiro de 2015. Nessa noite, tudo o que eu te ofereco e essa foto com resolucao parca e a minha saudade.Saiba: eu queria que voce estivesse ao meu lado enquanto a Lua surgia. M2, eu gosto de voce. Naquele 9 de setembro estranho em que eu me joguei nos seus bracos, eu sabia quem voce era e os riscos que eu corria. Nao me arrependo disso. Eu conheco os seus defeitos e convivo com eles. Nao pretendo exigir que voce mude. No entanto, adoraria que voce refletisse sobre as consequencias deles (para voce e para os que estao proximos). Afinal penso que a vida e a arte da lapidacao do carater. Nao e desonroso admitir as proprias falhas e nunca e tarde para tentar soluciona-las. E fazendo isso, vive-se melhor. E eu quero que voce viva melhor porque eu gosto de voce, M2.Isso posto, e inevitavel nao pensar que voce precisa de um retoque total. Nao gosto de ver voce fazendo tudo errado e quebrando a cara. Vem que eu te ensino como ser bem melhor. A vida e tao simplesMas da medo de tocarHoje acordei com essa musica tocando no radio. E e justamente o que eu sinto. As maos se procurando sos... Sinto falta de quando voce toca a minha mao. Quando reparo, e a minha mao direita - e nao a sua - que esta sobre a minha mao esquerda tentando, de alguma forma, relembrar o seu toque.Seria facil, extremamente facil, falar isso pra voce nesse exato instante em que estamos conversando via Facebook, mas da medo de tocar no assunto. Ouvindo Sergio Britto - RaquelE la estou eu novamente ouvindo musicas romanticas. Pelo menos dessa vez, estou consumando uma paixao. Descobri, no entanto, que ainda assim o coracao aperta e doi. Doi devido
a distancia. Doi devido a dificuldade que tenho em aceitar a nossa situacao. E la estou eu novamente jogada no chao do quarto.Enquanto isso, o radio magicamente traduz a desordem dos meus pensamentos e me obriga a admitir que "Estou pensando em voce/ O tempo nao passa (...)/ Eu sinto a tua falta (...)/ Queria ter-te ao meu lado".E aqui estou eu novamente escrevendo para tentar clarear meus pensamentos.Nunca achei que sentiria essa dor novamente. Nunca achei que estaria com voce, mulher. Sempre achei que essas coisas acontecessem somente a primeira vista. Nunca achei que teria o impulso de me jogar em seus bracos. Nunca achei que a minha vida tomaria esse rumo.Isso tudo entao ecoa no meu peito e doi. Doi porque me faz pensar no futuro, e eu tenho medo do futuro. Uma hora vamos ter que nos separar, e pensar nisso doi. Doi porque eu nunca vou ter coragem de assumir. Doi porque eu quero uma familia de propaganda de margarina. Doi pensar que a culpa e minha, que eu fiz isso com voce e comigo.E aqui estou eu novamente buscando uma bebida pra tentar terminar o texto. Tento beber tudo de uma vez, mas ate pra isso eu sou covarde.[La se vai mais uma dose embora pelo ralo...]
Eu, que nunca achei que fosse gostar de mulher, me pego pensando em voce agora.Nao consigo definir ao certo como tudo isso comecou; quando vi, ja estava nesse ponto.Quando voce me abraca, sinto meu corpo amolecer.Quando deito pra dormir, voce protagoniza minhas imaginacoes mais secretas.De repente, acho que me acostumei com a sua presenca, voce vai me fazer falta...E agora, o que eu faco com voce, M? O que eu faco sem voce nessas ferias?Bem, acho que o mais sabio a se fazer e esquecer isso tudo. Vai ser melhor pra nos duas. M, eu pensei em te escrever uma carta dizendo o quanto te desejo, ressaltando a tua presenca nos meus sonhos febris, louvando a tua companhia nesses dias tao vazios e rindo das loucuras que temos em comum. Queria te dizer que eu penso em te beijar na presenca da lua; ou ainda, num lugar alto, vendo o por-do-sol e bebendo vinho.Porem nao escrevi. Confesso que tenho receio do que poderia acontecer se levasse isso adiante...Eu nao quero, de forma alguma, te machucar. Mas acho que se eu me envolvesse contigo, isso seria um tanto quanto inevitavel, afinal eu nao disponho de coragem suficiente para assumir. Eu me sentiria culpada se te escondesse. Eu me sentiria como se estivesse apenas te usando. Ouvindo, incessantemente, "Come Away With Me", da Norah Jones. Voce nao sai da minha mente. Mas eu preciso estudar, sabia?... Quando eu menos posso, e quando eu mais te quero.Quanto mais longe eu estou, mais eu preciso do seu corpo perto do meu.M, por que eu gosto tanto de voce? Eu adoraria estar fazendo minha lista de exercicios. Mas estou aqui - embalada pela magia da ausencia de compromissos academicos importantes para as proximas 48h - ouvindo The Cure porque me faz feliz e me faz pensar em voce. Nada especifico, apenas pensamentos vagos/soltos sobre voce, nos, a vida, o universo e tudo mais.Sei que eu ando boba. Mas me sinto o-ti-ma!Sem mais para o momento, obrigada por existir. Inauguro hoje uma nova tag no blog: Mexico desde mis ojos.Aqui vou colocar sempre uma foto tirada por mim de algo referente ao Mexico e falar um pouco da historia e curiosidades do que foi fotografado.A foto de hoje mostra um Cenote na Peninsula de Yucatan. Foi tirada em maio de 2010 na viagem que eu fiz a Cancun. O lugar se chama Katun Chi e pela fotografia pode-se ter uma ideia de quao lindo e o lugar!Os cenotes sao depressoes inundadas no solo formadas pela dissolucao de rochas calcarias abaixo da superficie, geralmente possuem forma circular. Na regiao de Yucatan existem mais de 6000 deles.Olhando para o alto, o que se ve e uma cavidade...... E na parte de baixo, esta imagem linda!No idioma Maia, a palavra Cenote (dz'onot) significa sagrado. Nestes locais eram feitos sacrificios humanos para os deuses. O assunto de hoje vai ser a Tortilla (pronuncia-se como "tortidia", pois as letras L quando juntas tem o som de di em espanhol!)Nada mais justo que comecar por este alimento, que e o alimento basico para os
Mexicanos e esta presente em todas as refeicoes, desde o cafe da manha, ate o jantar passando pelo almoco e lanches.E importante dizer que a tortilla e alimento comum em toda a America Central e que pode ter variacoes no nome dependendo do pais. Mas a origem da mesma e mexicana e e pre-hispanica.Fazendo uma comparacao com a nossa cultura brasileira, eu diria que a tortilla esta para os mexicanos assim como o pao esta para os brasileiros.Tortillas de milho amarelo e brancoHa varios tipos de tortillas, que variam de acordo com o ingrediente que leva na sua preparacao.Pode ser feita de farinha de trigo (harina), apresentando uma coloracao mais clara, quase branca, ou de milho (maiz), apresentando uma coloracao amarela, no caso de se utilizar o milho amarelo, branca no caso de se utilizar o milho branco ou azul, no caso de se utilizar o milho azul ou o Huitlacoche, que e o milho que foi cultivado de forma que tenham fungos.Ha outras variacoes de cores, como vermelhas que levam pimenta vermelha - chile colorado. Aqui em Monterrey, as mais comuns sao as de farinha e as de milho.Tortilla de FarinhaUma curiosidade e que um dos ingredientes da tortilla e o cal. Em um primeiro momento pode parecer estranho, mas a populacao tem a vantagem de ter menos osteoporose que o restante dos povos.Podem ser feitas em casa ou compradas ja prontas. E muito comum nos supermercados, na mesma area onde se vendem paes e bolos, ter uma maquina de fazer a tortilla (tortilladora) que funciona a todo vapor o tempo inteiro.Tortilla AzulA tortilla pode ter varias variacoes: se torrada, ela passa a se chamar Tostada, se recheada, ela pode se chamar Taco, Flauta, Burrito, Quesadilla, Chalupa, Totopos, Enchiladas, Enfrijoladas, Enmoladas, Chilaquiles e Sincronizada, o que varia de um para outro sao os ingredientes, a preparacao e apresentacao. Ha tambem a sopa de tortilla!Sao muitas variacoes, afinal, como disse e o alimento basico para os Mexicanos. Nos proximos post's falo um pouco mais das variacoes que apresenta a tortilla.Besitos!Obs: As imagens foram todas tiradas da internet
Ontem falei sobre como arrumar a mala grande, aquela que vai no porao do aviao. E hoje eu voltei para falar um pouco sobre a mala de mao.Originalmente a mala de mao serve para levar algumas coisinhas pequenas que voce pode precisar no meio do caminho, como um livro, computador, uma peca de roupa extra, etc, etc.No meu caso a mala de mao serve para levar tudo o que eu tenho medo que me roubem gosto muito e nao quero deixar na mala grande.Infelizmente, a realidade e que em alguns aeroportos (hello, Guarulhos!!), se voce coloca qualquer objeto de mais valor na mala grande, a chance dele ser roubado e altissimo. E nao ha cadeado que segure a mao leve do ladrao. Quando a mala passa por um raio-x depois que voce a deixa no balcao do check in, pode-se ver se tem ou nao objetos de valor dentro e, no caso de ter, no caminho da esteira para o aviao, o funcionario do aeroporto que quiser agir de ma fe, abre a mala e dai pega tudo aquilo que voce comprou super barato na sua viagem para o exterior.Esta imagem foi retirada do blog voumemudar.blogspot.comEntao o que eu levo na mala de mao? Todas minhas bijouterias e joias, incluindo relogios e tudo relacionado a isto, computador, iPad, dependendo para onde eu estou indo, uma peca de roupa para o caso de a mala grande extraviar, almofadinha para dormir no aviao, tapa olhos, tapa ouvidos (ninguem merece viajar ao lado de alguem que ronca!), as bolsas que eu tenho mais xodo, um kit de escova de dentes, pasta de dentes, creme para as maos, pente, sabonete para lavar o rosto, fio dental, celular, uma pantufinha para usar no aviao (para nao ter que estar tirando e colocando sapato toda vez que tenho que levantar - por favor, nada de pantufa de bichinhos!). Minha maquiagem tambem vai junto comigo no aviao.Nao se pode esquecer tambem dos documentos, passaporte, passagem e tudo mais, que tambem devem ir nessa mala.Algumas regras devem ser obedecidas neste quesito: a mala de mao tem limite de tamanho, largura e peso. Sugiro que confiram no site da companhia aerea antes de viajar para nao ter que despachar tudo aquilo que voce separou para levar juntinho de voce.Os liquidos, cremes e produtos pastosos devem, obrigatoriamente (em viagens internacionais) estar em um saquinho plastico transparente com um fecho zip. Isto e muito serio, porque antes de entrar na sala de embarque, a mala passa por um raio-x e se eles encontram algum liquido pedem para tirar e verificam se esta no saquinho. Caso nao esteja, voce tem a opcao de jogar aquele creme que tanto ama no lixo!Ah, e mesmo dentro do saquinho, as embalagens so podem ser de ate 100 ml. E preste atencao nisso (mais uma de "aprendi na pratica"): se a embalagem for de mais de 100 ml, ainda que tenha apenas um restinho de creme, que nao chega nem a 10 ml, nao pode passar. O que vale e o que esta escrito na embalagem, e nao
o que contem dentro!Ultima dica: leve como bagagem de mao uma mala de rodinhas. Nao ha nada pior que estar horas em aeroporto esperando a proxima escala com mala pendurada no ombro!Beijinhos!!
Minhas manhas de sabado e domingo nunca mais foram as mesmas depois do dia em que eu descobri os mercaditos de Monterrey.Eles sao tipo feirinhas de rua que vendem de TUDO, e quando eu digo tudo, e tudo mesmo.E um espaco muito democratico, tem banca de frutas, ha pessoas que querem ganhar uma graninha extra com o que nao usam mais em casa e fazem um verdadeiro garage sale, ha banca de roupas, de calcados, de bolsas tudo novo ou usado. Tem brinquedos, produtos para cabelo, antiguidades, cosmeticos, e claro, como bons mexicanos, tem muita comida.Mas o melhor de tudo e o preco!! Alguns produtos sao inacreditavelmente baratos. Claaaro que tem que ter muita atencao, tem que olhar tudo com olho clinico muito cuidado para nao levar para casa algo que nao esteja bem conservado.Cada vez que eu vou eu compro alguma coisa. E impossivel sair de la com as maos vazias.Ai estao algumas fotinhas para que voces tenham ideia de como sao os tao amados mercaditos!Para visualizar a imagem maior e so dar um clique!Para quem estiver por aqui e quiser fazer uma visita:Mercado de la Colonia Nino ArtilleroMercado de la Colonia Topo ChicoMercado de la Avenida Churubusco (os comerciantes deste mercado se encontravam no leito do rio seco Santa Catarina e, apos o Furacao Alex, - tema para outro post - foram realocados a avenida Churubusco). Voces se lembram que eu contei aqui a historia de que uma grande parte do Mexico foi vendido aos EUA? Pois entao, em 2008, a empresa sueca Vin&Sprit, que fabrica a Vodka Absolut, lancou uma campanha publicitaria pra la de polemica que provocou a ira dos estadounidenses.Tratava-se de uma propaganda que passava a ideia que em um "mundo absoluto", os territorios dos Estados Unidos que um dia pertenceram a Mexico, voltavam a fazer parte deste pais.A imagem da campanha e o mapa mexicano de antes do tratado de Guadalupe em que varios estados dos Estados Unidos faziam parte do territorio mexicano.Nem preciso dizer o quanto tudo isso fez acender a ira do povo americano. Foi proposto, por internautas, um boicote a dita vodka e o caso repercutiu de tal maneira que em pouco tempo a empresa se viu obrigada a pedir desculpas publicas e retirar a campanha de circulacao.E, nao e facil aceitar que uma campanha exponha tanto uma historia que por si so e polemica e nebulosa! Acabo de comprar a Vogue Mexico e ja quase a devorei inteira de uma so vez.Neste hemisferio do planeta ja estamos pensando nas tendencias de primavera-verao, uma vez que o inverno ja esta com os dias contados!Uma tendencia que me chamou muito a atencao, e que eu ainda nao decidi se gostei ou nao, e a de estampas de frutas.Um tanto quanto exotica, esta tendencia foi trazida nas passarelas da Semana de Moda de Milao principalmente por Prada e por Stella Mccartney.Seja em estampas ou nos acessorias, as frutas marcaram presenca:Sera que esta moda a la Carmem Miranda pega?Beijinhos! Continuando a saga da culinaria mexicana, hoje vou falar um pouco sobre o Mole.O Mole e molho
completamente diferente de tudo que eu ja vi e ja provei na vida.Ha varios tipos de moles e o mais famoso dele e o mole poblano, que teve sua origem em Puebla. Ele e feito com varios tipos de chile, almendoa, passas, canela, tomate, acucar, alho, sal, manteiga e chocolate.Depois de pronto, voce pode colocar no peru ou no frango (quando eu provei foi com frango) e se deliciar.E um prato muito tipico do Mexico e muito querido pelos mexicanos, sem duvida um dos que mais representa a culinaria mexicana. Vale a pena experimentar mais uma riqueza da culinaria mexicana.Ha muitas versoes sobre a origem deste prato tao peculiar, mas todas coincidem em um ponto, de que foi criado em um convento na cidade de Puebla de Los Angeles e tem origens pre-hispanica.Para quem quer aprender a fazer, segue a receita (esta em espanhol, mas esta facil de entender):Mole Poblano:Ingredientes:1 pavo tierno y chico8 chiles anchos15 chiles mulatos2 chiles pasillas1 chipotle3 jitomates grandes, maduros50 grs. de almendras50 grs. de pasas2 cucharadas de ajonjoli tostado1/2 bolillo de pan, frito1 pizca de clavos, molidos1 pizca de canela, molidaperejil1 pizca de pimienta, molida1 cebolla mediana, frita3 dientes de ajo, asados1 cucharadita de azucar1/4 de tablilla de chocolate1 tortilla frita1 taza de mantecasalProcedimiento:El dia anterior, tostar y quitarle las semillas a los chiles, desvenar y remojar en agua con sal durante toda la noche.Al dia siguiente, escurrir bien los chiles y molerlos con las especias, el ajonjoli, el pan, la tortilla frita, la cebolla y 2 dientes de ajo.Asar, quitarles la piel y las semillas a los jitomates y molerlos con el chipotle. Limpiar, flamear y lavar perfectamente el guajolote trozado y poner a cocinar las menudencias y el pescuezo en agua con cebolla, perejil, 1 diente de ajo, hasta obtener un buen caldo.Freir las piezas del pavo con manteca, en una cazuela grande. Cuando esten bien fritas, agregarle el jitomate molido con el chipotle. Cuando empieza a secarse, anadirle caldo, y cuando vuelva a secarse otra vez, agregarle el chile molido con lo demas.Dejar refreir un rato, y anadirle caldo y sal. Dejar hervir hasta que el guajolote este muy suave, si se necesitara, agregar agua o caldo. Incorporarle el azucar y el chocolate, dejando hervir un rato mas.Decorarlo con las pasas y las almendras. Servir caliente, acompanando con un platillo de ajonjoli tostado, para que los comensales, si desean puedan espolvorear con el el guajolote.Fonte: http://www.nuestrogourmet.com/2007/07/18/receta-para-preparar-mole-poblano/Beijinhos