Tatiana Zanin (Nutricionista)Os alimentos ricos em vitamina E sao, na sua maioria, alimentos de origem vegetal, como cereais integrais, oleos vegetais e sementes. Porem, a gema do ovo, o figado e a gordura que envolve a carne tambem sao ricos nesta vitamina, que e antioxidante, ou seja, que serve para proteger as celulas do organismo.Um adulto saudavel deve ingerir, diariamente, cerca de 15 mg desta vitamina, atraves do consumo destes alimentos ricos em vitamina E.Alimentos ricos em vitamina EFrutos secos ricos em vitamina ETabela de alimentos ricos em vitamina EAlimentosPesoVitamina EOleo de germen de trigo13,6 g26 mgSemente de girassol33 g17 mgAvela68 g16 mgOleo de girassol13,6 g7 mgAmendoim72 g5 mgOleo de amendoa13,6 g5 mgCastanha-do-para70 g5 mgAmendoa78 g4,3 mgPistache64 g3,3 mgA vitamina E nao engorda, pois nao esta envolvida no metabolismo energetico. Mas, e encontrada nos alimentos mais gordurosos, como oleos vegetais, nozes e castanha do Para, que sao alimentos muito caloricos e, quando consumidos em excesso, podem favorecer o ganho de peso.Para que serve a vitamina EA vitamina E serve principalmente para proteger as celulas do organismo porque e uma vitamina antioxidante e por isso e utilizada em terapias anti-envelhecimento.Alem disso a vitamina E e conhecida tambem como a vitamina da fertilidade ou antiesteril estando indicada para mulheres em tratamento para engravidar, no sentido de evitar abortos.A vitamina E, de nome cientifico tocoferol, tambem serve para melhorar a absorcao da vitamina A.A falta de vitamina E no organismo esta relacionada principalmente com problemas neurologicos como perda de reflexos, problemas de equilibrio, falta de coordenacao e dificuldades em andar. Porem a falta de vitamina E e rara e quando acontece esta geralmente associada a problemas de malabsorcao intestinal.A vitamina E tambem tem um papel importante na formacao de hormonios e por isso e importante na fertilidade assim a falta de vitamina E pode estar relacionada com a infertilidade, dificuldade de engravidar ou ate com casos de aborto.A falta de vitamina E pode ser tratada com o consumo de alimentos ricos em vitamina E como oleo de girassol, amendoas, avelas ou castanha-do-para mas tambem se pode usar suplementos alimentares a base de vitamina E, que devem ser aconselhados pelo medico ou nutricionista.Os bebes recem-nascidos tem baixas concentracoes de vitamina E porque ha pouca passagem atraves da placenta mas o leite materno e suficiente para suprir essas necessidades.Os alimentos fonte de Vitamina E sao frutas secas, oleos vegetais, cereais integrais e sementes que sao, principalmente, alimentos de origem vegetal.Segue uma lista de alimentos fonte de Vitamina E:Oleo de soja, palma, amendoim, milho, cartamo ou girassol;Azeite;Nozes, amendoas, castanha-do-para;Sementes de girassolGermen de trigo, graos integraisEncontra-se a vitamina E nos alimentos, mas tambem pode-se encontrar como suplemento alimentar em farmacias e lojas de produtos naturais. O preco da vitamina Eem capsulas com uma quantidade de vitamina E de 400 mg e de, aproximadamente, 30 reais.A Vitamina E e um excelente antioxidante que protege as celulas sendo, por isso, importante para ajudar a prevenir doencas, como o cancer, e e especialmente utilizada em tratamentos para a pele porque ajuda a combater o envelhecimento da pele. Alem disso, essa vitamina tambem