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o Harry! - So porque ninguem escolheu ainda, eu quero sabonete! - ele disse.Eu pensei, pensei, pensei e disse:- Em que parte do corpo da Maggie, voce passaria sabonete? Ele congelou. Me olhou com olhos arregalados por uns dois segundos entao logo se recompos, olhou para ela com um sorrisinho e disse:- Na boca! Para ela aprender a ser mais educada! Nao leve para o lado pessoal! - disse sarcastico.- Magina! - ela disse com o mesmo tom de sarcasmo!Tensaaaaao no ar!!!Eles ficaram se encarando ate Louis dizer:- Vamos continuar ne? Ja ta na hora de passar para o proximo, eu giro!Entao ele girou a garrafa e deu que Liam perguntaria para Maggie! - Eita nois, sou eu que pergunto! Vamo la, que que ce decide Maggie?? - disse - Desafio. - disse ela decidida.- Entao la vai! Te desafio a beijar alguem do grupo aqui e agora! Todos congelaram, inclusive ela, mas logo tratou de falar.- Entao eu posso escolher?- Voce e livre como um passaro! - Liam alterado.- Entao eu escolho o Niall, porque ele ta mais perto e vai entender que e so um jogo porque e meu amigo! - ela virou para mim - Posso?
Harry's POV- Por mim pode! - disse Niall meio confuso.O QUE?!?! BEIJAR?!?! O NIAL?!?! AAAAH GAROTA CHATA, MESQUINHA, INSUPORTAVEL, ENJOADA, CARA, ELA VAI BEIJAR O NIALLLLLL!!!! Cara, coitado dele, serio! Isso ta me incomodando de um modo anormal, senti uma raiva no estomago se formando! Qual a razao? Nao faco ideia! Me deu uma vontade de empurrar o Niall dali, meu cerebro me dizia "E pra proteger o coitado do Niall!" Mas uma parte idiota, inutil e obscura dentro de mim custava em teimar: "Nao e com o Niall que ela deveria estar, e voce sabe muito bem com quem e!" E eu fiz uma forca descomunal para empurrar esse pensamento de volta para o canto mais escuro que era por sinal de onde ele nunca devia ter saido! Maggie se inclinou e colocou uma mao no rosto de Niall, olhou fundo nos olhos dele e disse:- Desculpa, amigos ok?- Ah idiota, obvio! - e com isso ele se aproximou e os dois selaram os labios, nao chegou a ser de lingua mas foi mais que um selinho! - eu olhava incredulo e tentava achar no rosto de Maggie, ou de Niall sei la, um indicio que mostrasse que o beijo nao foi bom, sem sucesso!Ah que merda! Cansei, vou sair daqui! Vou pra cozinha tomar uma agua! - Licenca! - eu disse meio brusco, me levantei e fui em direcao a cozinha, sem me preocupar se atrapalhei o beijo dos "pombinhos".Niall's POVCara, a Maggie beija bem, nao chegou a ser de lingua mas eu nao me importaria se ela quisesse aprofundar o beijo hehe, eu nao senti nada de especial ate porque ela era minha amiga, mas que o beijo foi bom foi!Paramos o beijo quando escutamos Harry pedindo licenca para ir a cozinha "pegar agua".Eu sabia que ele tava se roendo de ciumes, a Maggie tambem, e foi ate engracado mas pra nao dificultar mais as coisas resolvemos parar por ai, ate porque o desafio ja havia sido completado. - Harry, vamos girar a garrafa, vai voltar? - Louis gritou.- Se eu voltar vao estar todos nos seus devidos lugares ou eu vou ver duas hienas trocando saliva ainda? - ele gritou da cozinha.- Puta merda Harry, pra que essa grosseria? Voce ta falado da Maggie sabia? Chega de birra e volte pra ca seu tetudo do cacete! - eu gritei, cara ele tava me estressando ja, hienas? Ha? Harry saiu da cozinha de cabeca baixa e o mais estranho, SEM o suposto copo d'agua, todos olhavam pra ele esperando que ele dissesse algo.- Desculpe Maggie, foi uma falta de respeito da minha parte -ele olhou pra mim- e desculpa seu esfomeado oxigenado! - Ta desculpado amoreco! - eu disse.- Tudo bem Harry, eu sei como e dificil voce aceitar que o Niall nao e mais so seu! - Maggie disse.Todos caimos na risada e Harry fez uma cara de alivio por ela ter levado na brincadeira e revirou os olhos em seguida.- Obaaa, agora que ta todo mundo no devido lugar vamos girar a garrafa! Deu que era para
Polly perguntar para o Lou. - Verdade, desafio ou sabonete bundao?- Desafio desafio desafio! - parecia que a cria tava com fogo no rabo. - Desafio voce a pular na piscina de roupa e tudo agora! - Demorooou! Louis saiu correndo e com um grito de Tarzan e batendo no peito como um gorila se atirou na piscina espirrando agua longe. Ele logo saiu e com um sorriso malicioso nos labios veio de bracos estendidos:- Pollyyyyy venha dar um abraco no papai! - todos riram enquanto Polly se levantava gritando.- AAAAH NAO! SAI BOO! CALMA CALMA CALMA, a gente entra, mas so deixa a gente se trocar! - O retardancia, a gente nao trouxe biquini esqueceu? E eu nao to afim de entrar na piscina com a unica lingerie que eu tenho, que e a que eu estou usando! - disse Maggie.- Entra pelada, nao tem problema nenhum! - disse Zayn com um sorriso "inocente" no rosto, mas Harry deu tapa em sua cabeca e disse bravo:- Se quiser continuar com esse topete do qual voce tanto se orgulha, e melhor calar a porra da boca! - Zayn ficou serio na hora e todo mundo riu, por mais que para o Harry a graca tive se perdido em algum lugar da casa. - Seus abestalhados, sinto em dizer mas nos nao vamos entrar de lingerie e muito menos peladas, mas como eu que sou uma pessoa esperta e sabia que nao existia festa do pijama sem piscina de noite, enquanto a Maggie foi falar com a mae dela eu tomei a liberdade de enfiar dois biquinis nas nossas malas. - disse ela sorrindo inocente. - Se eu nao tivesse tao sem empenho, e morrendo de vontade de ir na piscina eu juro que baixava a mina do exorcista em mim! - disse Maggie.- Ebaaaa pool party negada! Vao se trocar no meu quarto, os meninos vao no do Niall! - disse Louis!- Querem ajuda para se trocar meninas? - perguntou Zayn engracadinho.Dessa vez o lado barraqueiro do Louis aflorou e ele e Harry se mandaram para a cozinha enquanto as meninas encaravam Zayn incredulas. Quando os dois voltaram estavam cada um com uma tesoura na mao e uma cara igual a da Maggie na cozinha (fazendo o Jason parecer um ponei colorido na floresta encantada de algodao doce)!Zayn saiu correndo desesperado protegendo seu topete e se escondendo atras de mim e Liam gritando:- NAAAAO CALMA PORRA ERA SO BRINCADEIRA MINHA SANTA PERIQUITA DO PERU PELADO!! NIALL, QUERIDO, ME PROTEGE, ELES QUEREM TIRAR O MEU BABY FORA! - eu JURO que o Zayn tava quase chorando achando que fosse verdade. As meninas riam que nem umas loucas enquanto subiam as escadas, ja eu tava sentado no chao com a cabeca de Zayn no meu colo se "protegendo" dos monstros da tesoura, e Liam ria que nem um saco de risada ambulante. Melhor, aquela noite nao podia ficar!Fomos ate o meu quarto (sempre com Zayn embaixo da minha asa), eu emprestei uns calcoes de banho para os meninos, menos Louis que preferiu ficar de
Niall's POVEstavamos jogando volei, o time era eu, Louis e Harry contra Liam e Zayn, e mesmo com vantagem numerica perdiamos de dois setes a um. Um ponto havia acabado de ser marcado pela nossa equipe e estavamos comemorando quando ouvimos uma voz familiar vinda da varanda:- Lou, nos nao trouxemos toalhas e achamos duas no banheiro do seu quarto entao pegamos, voce se importa?? - A voz com certeza era de Polly.Nos viramos e encontramos nada mais nada menos que Maggie e Polly de biquini paradas no batente da enorme porta de vidro que dava passagem para o jardim. Eu e todos os quatro meninos ficamos boquiabertos com o que vimos, cada uma usava um biquini tomara que caia, a unica diferenca estava em o de Polly ter a parte de cima florida com a parte de baixo azul marinho e o de Maggie ter a parte de cima branca com listras azuis e vermelhas e a parte de baixo vermelha com lacos dos dois lados da cintura. Elas tinham um corpo que vou te contar era de dar inveja na metade das garotas de Londres. Depois de ter feito uma analise geral eu sai de meu estado de extase e esperei que os meninos fizessem o mesmo, porem Harry e Louis continuavam de boca aberta seguindo as duas com o olhar enquanto elas desfilavam pela borda da piscina indo deixar as toalhas nas cadeiras de tomar sol. Louis tinha uma cara de besta, parecia um idiota apaixonado, ja Harry olhava Maggie com uma expressao que nao se descreve de outra forma a nao ser impressionado, era isso, impressionado, ele a olhava como se ela fosse muito mais do que ele esperava ou algo assim, ele parecia tao retardado quanto Louis e eu podia jurar ter visto um resquicio de baba escorrendo pelo canto esquerdo de sua boca, ok, isso foi exagero, mas parecia. Decidi fazer uma pequena brincadeirinha, entao fui ate seu lado e falei.Harry's POVNossa, a Maggie, Jesus, como e que eu explico? Ela e linda, seu rosto, seu corpo, tudo. Nao conseguia parar de olhar para ela enquanto ela e Polly esperavam no batente da porta, mesmo que eu quisesse eu nao conseguiria desviar o olhar entao ne. Eu tava muito bem ali admirando o corpo escultural da menina que a pouco eu achava a pessoa mais irritante da face da terra quando escuto Niall falar no meu ouvido:- Harry, Haz, Haroooold!- Que foi critura! - respondi.- Limpa aqui o lado esquerdo da sua boca, ta escorrendo um pouco de baba. Me virei devagar para encara-lo, ele estava rindo mas logo parou com o tapa eu eu dei na parte de traz de sua cabeca.- Cala a boca menino, so fala merda! - eu falei irritado.- Aiai, calmaaaa, tava so brincando! - ele disse passando a mao atras da cabeca.Me virei novamente e Polly e Maggie estavam entrando na piscina. Polly se dirigiu ate Louis e insistiu na pergunta da qual ela ainda nao havia obtido nenhuma resposta:- Louis, tem problema pegar as suas toalhas??- O-oi? N-nao, nao
tem problema na toalha pra minha nao tem. - disse ele todo atrapalhado.Ela riu, agradeceu e foi ate seu lado.Maggie estava se dirigindo a mim e Niall e eu congelei por um momento, coisa que era normal quando ela chegava perto. - Niall, desculpe pelo beijo agora a pouco, mas foi o desfio e tal, nao queria ser a estraga prazeres, espero que voce nao tenha ficado chateado. - ela se desculpou.- Magina, claro que nao ne, nao que o beijo tenha sido ruim, nao entenda mal, muito pelo contrario! - REPETE?! Dei um pisao em seu pe em baixo da agua. - Aiee. Enfim, nao se preocupe com nada.- Ufa, que bom, haha! Depois dessa o assunto morreu e ficou aquele silencio desconfortavel ate Niall se pronunciar:- Eh, eu vou ali com Zayn e Liam. O Liam ta bebado e isso nao acontece sempre entao vai ser legal curtir um pouco esse momento, haha. - e com isso ele se retirou indo em direcao a borda da piscina onde Liam travava uma discussao consigo mesmo sobre como pao com nutella era melhor que pao com margarina e Zayn so reprimia o riso e assentia. Me virei para Maggie e tentei puxar assunto:- Eh... Entao, ta gostando da "pool party" ?? - Ah, ta legal, considerando que tem um bebado na borda da piscina e dois pombinhos que mais parecem estar acasalando, ela ta bem legal sim. - ela apontou para o outro lado da piscina onde Louis segurava Polly no colo enquanto ela se debatia tentando se livrar de seus bracos. Nao deu tempo nem de rir da situacao e de repente tudo aconteceu muito rapido. Polly se livrou de Louis e o empurrou, ele por sua vez caiu com as costas em cima de mim, eu cambaleei para frente e acabei prensando Maggie na borda da piscina. Seu corpo quente estava colado ao meu em baixo da agua, e meus bracos estavam um em cada lado de seu corpo segurando nas bordas da piscina impedindo que ela se livrasse de mim. Nos dois estavamos assustados e com os coracoes acelerados, mesmo assim, eu fitava sua boca intensamente e minha respiracao estava acelerada, naquele momento a unica coisa na qual eu podia pensar era que queria seu beijo, queria poder senti-la em meus bracos mais do que nunca, ela dirigiu seu olhar para mim e encarou o fundo de meus olhos, tambem olhei fundo nos dela e percebi que eu nao era o unico ansiando por isso, seu corpo podia negar um milhao de vezes, mas seus olhos nao o fariam.Meu olhar pairava entre sua boca e seus olhos e o dela fazia o mesmo, senti que aquela era minha deixa, entao lentamente eu tirei uma das maos da borda da piscina e levei ate a lateral de seu pescoco, ela suspirou e fechou os olhos por um breve segundo, e agora ou nunca, coloquei a outra mao em baixo d'agua e a posicionei em sua cintura a puxando para mais perto e agora, eu podia sentir o calor que emanava
de ambos os corpos. Ela nao fez objecao a nenhum de meus movimentos, o que foi uma coisa boa.Olhei para seus labios novamente e fui me aproximando lentamente, enquanto eu me aproximava ela fitava minha boca. A distancia que separava seus labios dos meus era minima naquele momento, entao seus olhos se fecharam e seu rosto se inclinou um pouco para a esquerda, eu a acompanhei e fiz o mesmo. Eu ja podia sentir seu halito explorar meu rosto me causando arrepios, seu braco esquerdo ainda em baixo da agua subia lentamente pelo meu e estavamos a apenas alguns milimetros distantes quando eu escuto um grito ao nosso lado:- BRIGA DE GALOOOOOO!! - Zayn Idiota Malik chegou para ferrar com tudo. Ele segurava uma boia em cada mao e batia uma na outra freneticamente. Muito obrigado sua besta quadrada, serio mesmo, valeu.
O gluten e uma proteina encontrada em graos como o trigo, cevada, centeio etc. Eis onde o gluten se encontra (imagem ao lado) na semente do trigo, por exemplo. O gluten contem centenas de componentes proteicos que sao considerados unicos em termos da sua composicao de aminoacidos, pois possuem teores elevados de glutamina e prolina. Tradicionalmente, as proteinas do gluten foram divididas em fracoes de acordo com a sua solubilidade em solucoes de alcool-agua de gluten (por exemplo, etanol a 60%): as gliadinas soluveis e as gluteninas insoluveis. As duas proteinas possuem funcoes importantes, porem distintas: GLIADINA Tem pouca elasticidade e e menos coesa do que a glutenina; ela contribui principalmente para a viscosidade e capacidade de extensao. GLUTENINA Em contraste, a glutenina e coesa e elastica e e responsavel pela resistencia e elasticidade. Para melhor entender a funcao dessas proteinas, ao prepararmos a massa do pao utilizamos como ingredientes principais a farinha de trigo e agua, quando esses ingredientes se misturam vemos claramente a atuacao da gliadina (extensibilidade) e da glutenina (elasticidade). Alem de conferir sabor e textura aos alimentos. Resumidamente o gluten e uma cola com dois componentes. O GLUTEN SEMPRE EXISTIU! Sim. Ao que contrario que muitos pensam, o gluten nao foi algo criado pela industria de alimentos e nada mais e que um composto natural, como ja falado anteriormente. E como em nossa sociedade "surgem" os superalimentos (exemplo do Goji berry) tambem ha o "aparecimento" dos alimentos viloes, e o gluten e a bola da vez, mas as pessoas estao comecando a se conscientizar e logo isso vai passar. O GLUTEN FAZ MAL? Cientificamente provado que o gluten so e prejudicial as pessoas que sao intolerantes a ele. De qualquer forma, as pessoas que sao intolerantes ao gluten normalmente tem algum tipo de alergia ou que sofrem de doenca celiaca. A doenca celiaca e uma desordem auto-imune do intestino delgado, em que a exposicao a gliadina causa uma resposta inflamatoria no intestino delgado, comprometendo a absorcao de nutrientes. A unica forma de driblar a doenca celiaca e aderir a uma dieta livre de gluten. Nao ha evidencias cientificas que o gluten faca mal a uma pessoa saudavel, muito menos que a nao ingestao de gluten ajuda no emagrecimento. Mas ai voce vai dizer que "fulano aderiu a dieta do gluten-free e emagreceu". Os alimentos que contem gluten, como pao, massas, biscoitos etc., sao muitas vezes processados e contem acucares. Ao evitar esses alimentos e substitui-los por alimentos integrais, faz sentido que voce se sinta melhor e de certa forma ira ajudar a perder peso, nao porque parou de ingerir o gluten, mas porque houve mudanca para uma dieta mais saudavel, com menos acucar ou gordura, por exemplo. A MODA DO GLUTEN-FREE A revista Fotune, publicou recentemente que o Gluten-free e uma das tendencias mais quentes em alimentos hoje. Ele compete com "nao-OGM", "local" e "organico". Tudo em nome do "emagrecimento rapido". As pessoas comecaram com a onda de nao comer mais gluten devido as falsas ideias, fazendo com que o mercado nao perdesse tempo. A quantidade de alimentos
desse tipo esta mais variada e mais facil de ser encontrada, pena que tenha sido pelo motivo errado, mas nao podemos negar que de certa forma os Celiacos se beneficiaram com isso, o que e muito bom. No entanto, a realidade e que muitos alimentos "gluten-free" nao sao saudaveis, eles apresentam uma maior quantidade de gordura e sodio e apresentam a mesma quantidade de calorias que o alimento convencional. E tem mais, alimentos sem gluten em sua com posicao custam muito mais que os que contem. A questao e, se voce nao for intolerante ou celiaco, nao ha razao para retirar o gluten da alimentacao. Nao se deixe levar por modismos, eles logo acabam. Lembram do caso do ovo? Entao! Fontes:BELTON, P. S. On the Elasticity of Wheat Gluten. Journal of Cereal Science, v.29, p. 103107, 1999. WIESER, H. Chemistry of gluten proteins. Food Microbiology, v.24, p.115119, 2007. National PostVox
PARKIN, K. L.; FENEMMA, O. R. Quimica de Alimentos de Fenemma. 4 ed. - Porto Alegre: Artmed, 2010.MATTAR, R.; MAZO, D. F. de C. Intolerancia a lactose: mudanca de paradigmas com a biologia molecular. Rev Assoc Med Bras, 56(2): 230-6, 2010. MATTAR, R.; MAZO, D. F. de C.; CARRILHO, F. J. Lactose intolerance: diagnosis, genetic,and clinical factors. Clinical and Experimental Gastroenterology, v.5, p.113121, 2012.
participei de uma oficina gastronomica "Elaboracao de pratos a base de CMS para estimular a insercao do pescado na alimentacao escolar", preparamos uma receita - escondidinho de polpa de peixe, criada pelas estudantes de gastronomia da Unisantos: Elisangela Cruz e Vanessa Enedino - que foi vencedora do II Concurso Gastronomico. Alem da utilizacao da cms de pescado os legumes foram usados intregralmente, para se evitar o desperdicio, como: cenoura e suas folhas, beterraba e seus talos e folhas, couve e seus talos. Eu e Vanessa Enedino e o resultado final Essa receita e tantas outras fazem parte de um programa do Instituto de Pesca, Codeagro e UniSantos. O trabalho dessas entidades resultou em dois concursos gastronomicos e posteriormente um livro contendo receitas a base de CMS de pescado criadas pelos alunos de Gastronomia e Nutricao da UniSantos. O que e CMS de pescado? Como ja dito anteriormente, CMS significa carne mecanicamente separada, tambem pode ser chamado de polpa de pescado ou carne moida de pescado. O peixe ja descabecado e eviscerado ou seus residuos, passam por uma maquina, como mostra a figura abaixo, onde toda sua carne e separa de peles, escamas e espinhas, formando uma pasta lisa.Processamento da CMS de peixe A tecnologia da CMS nao e nova, surgiu no Japao na decada de 40 como uma necessidade da industria de aproveitar o descarte de carne. No entanto no Brasil e pouco conhecida e ainda pouco utilizada. Especies de pequeno porte, ou que apresentam pouca aceitabilidade, ou como as aparas resultantes da filetagem industrial e os espinhacos, que normalmente sao descartados, ganham utilidade atraves dessa tecnologia. A carne mecanicamente separada de pescado serve tambem de base para uma gama de produtos, como o surimi (materia prima usada na fabricacao do Kani kama, por exemplo), hamgurgueres e salsichas. Apresenta uma grande vantagem na reducao de residuos, pois pode utilizar-se principalmente peixes da fauna acompanhante (pescados juntamente com os peixes comercias, nao possuindo valor de venda) que antes eram descartados e tambem os residuos oriundos das industrias de filetagem ou outros tipos de processamento, que antes jogados no ambiente. Alem disso, a cms apresenta outras caracteristicas como a presenca de nutrientes, sabor suave e e livre e ossos e espinhas, para uma facil e segura utilizacao na alimentacao de criancas e idosos.Produtos a base da CMS de pescado. Fonte: Goncalves, 2011. Acredito que boas ideias como esta, devem ser compartilhadas para servir de exemplo e assim ser implementadas em outros lugares. Fonte:Goncalves,A.A. 2011. Aspectos Gerais do Pescado. In: Goncalves, A.A. Tecnologia doPescado: Ciencia, Tecnologia, Inovacao e Legislacao. Sao Paulo: Atheneu.
fazer sozinha atraves de muitos tutorias na internet. Meu objetivo e continuar informando a populacao com um conteudo de qualidade, me aprimorando e ver o blog crescer ainda mais. E assim vou seguindo, pesquisando e escrevendo... Para saber mais sobre mim: Curriculo Lattes
Aqui no blog ja falei como os ovos se formam dentro da galinha, se ha diferenca nutricional na gema mais escura e ainda contei um caso que aconteceu comigo dentro do hortifruti envolvendo ovos novamente. Hoje eu gostaria de comentar sobre esta imagem que vem aparecendo nas redes sociais. Ela nao tem nada de errado, pelo contrario, e muito autoexplicativa. Realmente para se calcular a idade de um ovo observamos seu comportamento ao imergirmos o ovo na agua, quanto mais velho, mais ele boia, mas por que? Para identificar a qualidade de um ovo so saberemos ao abri-lo (exceto pelo idade). Entao separei algumas caracteristicas e dividi em topicos: Caracteristicas do ovo fresco Interiro: Quando o ovo e fresco ele nao flutua na agua, isso se deve a camara de ar (uma estrutura interna do ovo que quando fecundado ajuda na respiracao do pintinho). Quanto maior a camara de ar, mais velho o ovo e mais ele flutua, ficando com a base mais larga para cima (onde se localiza a camara). A casca mostra-se porosa, aspera e fosca quando o ovo ainda e novo, em se tratando de um ovo velho a casca mostra-se lisa e com certo brilho.Quebrado cru: A gema se apresenta alta e nao se rompe com facilidade. A clara se apresenta alta e bem proxima da gema. A clara quando batida atinge o ponto de neve com qualidade. Quando a clara estiver quase liquida e porque o ovo esta velho. Cozido: Quando trata-se de um ovo novo, e dificil de descasca-lo devido a adesao das membranas internas a casca.Frito: Ao fritar o ovo e perceber que ele praticamente nao espirra, trata-se de ovo novo, se espirrar muito podemos considerar ser um ovo velho, devido a maior quantidade de agua no albumen (clara). Uma ultima dica, e sempre bom lembrar que o os ovos devem ser armazenados sob refrigeracao. Os rotulos dos alimentos devem fornecer todas as informacoes que o consumidor precisa, entao a contagem de calorias deveria ser simples. Mas ai as coisas ficam complicadas, pois os rotulos contam apenas metade da historia. A caloria e a medida de energia. O rotulo diz quantas calorias aquele alimento possui. Mas o que ele nao diz e quantas calorias voce adquire daquele alimento dependendo do quao processado ele for.Cru X Cozido, eles parecem diferentes mas isso nao e tudo - Waifer X, CC BY ALIMENTOS PROCESSADOS ENGORDAM MAIS Alimentos processados incluem cozinhar, misturar e triturar, ou usar farinha de trigo refinada ao inves da integral. O processamento pode ser feito pela industria, ou em sua casa quando for preparar uma refeicao. Seus efeitos podem ser grandes. Se voce come um alimento cru, voce tendera a perder peso. Se voce come o mesmo alimento cozido, a tendencia e ganhar peso. Mesmas calorias, resultados diferentes.Batatas: crua, picada, cozida e amassada. Esse processamento implica em maior aporte de calorias - . Robyn Anderson and United Soybean Board, CC BY-NC-NDALIMENTOS PROCESSADOS SAO DIGERIDOS MAIS COMPLETAMENTE Experimentos com animais mostram que o processamento afeta o ganho de calorias se a fonte de energia for carboidratos,