serie de produtos como queijo, cerveja, o alcool, o vinho, etc. E por meio de fungo que se obtem a penicilina (antibiotico usado no combate as infeccoes provocadas por meio de bacterias). Varios fungos sao comestiveis, como os cogumelos champignons.Um outro fungo muito importante no cotidiano humano, que abordaremos de maneira especial no projeto, e Saccharyces, que forma a massa de milhoes de celulas microscopicas do tablete de fermento biologico, utilizado na preparacao dos paes.Metodologia1. Aplicar o texto sobre o fungos, como sao classificados, sua importancia para o ecossistemas e para os seres humanos.2. Aula Pratica (experimental) Analise do fermento biologico em diferentes substancias.3. Montagem de relatorios.4. Preparacao dos paes em grupo5. Texto Viagem ao Mundo dos Microbios.Recursos e Materiais Utilizados Texto didatico sobre fungos; Materiais para a aula experimental (acucar, agua morna, farinha de trigo, fermento biologico, espatula, estantes para tubos de ensaio, etiquetas, rolhas e tubos de ensaio); Ingredientes para a preparacao dos paes( Receita anexo).Publico AlvoEnsino Fundamental e Ensino Medio.CronogramaDia:___/___/___ - Introducao aos Fungos;Dia: ___/___/___ - Preparacao dos paes;Dia:___/___/___ - Trabalhando com o texto;Dia:___/___/___ - Aula Experimental Professores/ Disciplinas e Conteudos:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Avaliacao Analise do relatorio; Participacao e Argumentacao do grupo; Questoes para a analise da aprendizagem Referencia Bibliograficau Branco, Samuel Murgel. Viagem ao Mundo dos Microbios. Editora Moderna.u Praticas Pedagogicas. Transformacoes Quimicas: Fabricacao de Paes Ciencias.Ensino Fundamental. Secretaria do Estado da Educacao Sao Paulo Coordenadoria de Estudos e Normas Pedagogicas.u Paulino, Wilson Roberto. Barros, Carlos Os seres vivos Editora atica.u Trivellato, Jose e Silvia; Motokane, Marcelo; Lisboa, Julio Foschini e Kantor, Carlos Ciencias, Natureza & Cotidiano 6a. Serie Editora FTD.u WWW.google.com.br . Wikipedia, a enciclopedia livre Historia do Pao e tipos de Paes. Receita Pao Caseiro Esponja 1a Etapa)12 xicara de agua morna1 colher de sopa de acucar1 envelope de fermento biologico ( Seco Instantaneo)2 colheres de sopa de farinha de trigoMisture tudo e deixe crescer por mais ou menos 15 minutos, dentro de uma vasilha bem tampada.Massa (2a Etapa)34 de xicara de oleo1 colher de sopa de acucar1 colher de sopa de sal1 12 xicara de agua morna+/- 1 Kilo de farinha de trigoColoque na esponja o oleo, o sal, o acucar, a agua e aos poucos a farinha de trigo, ate a massa desprender das maos e ficar homogenea.Sove bem a massa.Modele os paes e coloque para assar em forno medio.Observacao:Antes de levar a massa para assar, faca uma bolinha e coloque em um copo com agua fria, quando a bolina subir leve os paes ao forno.Receita fornecida pela D.E. (Maua) ATP Andrea.TRECHO DO LIVRO: VIAGEM AO MUNDO DOS MICROBIOSAutor: Samuel Murgel Branco Editora ModernaCarolina continuou seu passeio com Penicilio pelo mundo dos microbios.Caminhando por uma pequena rua, de repente a menina ouviu altas gargalhadas. A folia vinha de um enorme barracao onde muitos microbios, sempre alegres, trabalhavam e se divertiam ao mesmo tempo. _Parece que estao meio bebados! estranhou a menina. _ O fungo sorriu satisfeito. _ Eles sao assim mesmo... Muito alegres, mesmo quando trabalham. E conseguem transmitir essa alegria aos outros. _ Aos outros? Como assim? Quem sao eles? Penicilio a engracada a curiosidade da