O omega 3 e considerado um acido graxo essencial, ou seja, e fundamental parao correto funcionamento do nosso organismo e nos nao temos a capacidade deproduzi-lo.Existem 3 formas de omega 3 que sao: acido alfa linoleico (ALA); acidoeicosapentanoico (EPA) e acido decosahexaenoico (DHA). O primeiro de origemvegetal (alguns graos integrais e oleos vegetais) e os dois ultimos de origemanimal (oleo de peixe e peixes de aguas frias e profundas).O consumo de fontes de omega 3 trazem os seguintes beneficios: prevencaoe tratamento de doencas cardiovasculares; modulacao dos quadros inflamatorios(que sao inumeros); participacao na imunomodulacao; estimulo a liberacao deinsulina; participacao no crescimento e desenvolvimento fetal e neuronal;estimula a saciedade; prevencao cancer; melhora da forca e resistencia naatividade fisica.O papel anti-inflamatorio do omega 3 esta associado a melhora de inumeraspatologias como: na doenca inflamatoria intestinal; na depressao; no Alzheimer;na artrite; dermatite atopica; asma e alergias; dislipidemias (principalmentereduzindo triglicerideos); prevencao do Infarto Agudo do Miocardio;A falta do omega 3 acarreta principalmente em problemas neurologicos evisuais, devido as membranas celulares se constituirem deste acido graxo.Na gestacao e fundamental que a mae consuma alimentos fonte ou utilizesuplementos de omega 3, porem com maior teor de DHA, que e responsavel pelaformacao cognitiva e desenvolvimento neuronal do bebe.Infelizmente as fontes de omega 3 sao bem escassas. Os peixes queconsumimos atualmente sao criados em cativeiro e nao se alimentam de fontes deomega 3. O acido alfa linoleico (ALA), encontramos principalmente na semente delinhaca e no seu oleo, porem nao sao todos os individuos que tem indicacaoclinica para consumi-la. Portanto, a suplementacao se faz necessaria em algunscasos.A suplementacao com um omega 3 de boa qualidade deve ter as seguintescaracteristicas: ser vendido em embalagem escura que nao deixe passar luz paradentro da embalagem; ser livre de contaminacao por metais pesados e serenriquecido com vitamina E.Procure sempre seunutricionista e saiba se voce deve fazer uso desse suplemento e qual a dose aser utilizada!Por favor, sevoce gostou deste texto deixe seu comentario, duvidas ou sugestoes de temas nocampo abaixo. Obrigada, abracos. A batata yacon e uma raiz tuberosa.Ela tem a aparencia de uma batata doce, porem gosto que se assemelha a pera oumelao.Ela e rica em fibras soluveisconsideradas prebioticas. Por conter altas quantidades dessas fibras, se tornaum alimento fundamental para as boas bacterias intestinais, que a partir dadigestao delas irao produzir substancias beneficas ao organismo.E pobre em proteinas e gorduras.Apresenta ainda em sua composicao o carboidrato inulina que confere sabor docea batata yacon, porem de baixa caloria.A batata yacon vem sendo bastanteestudada em diabeticos, pois seu consumo parece nao elevar a glicose sanguinea.O seu consumo deve ser frequente.Diferente dos demais tuberculos (batata doce, inglesa, mandioca, etc.), abatata yacon deve ser consumida crua, como fruta. Ela pode ser utilizada emlanches com frutas, em saladas de vegetais no almoco ou jantar e tambemadicionada a sucos ou shakes.Nao somente os diabeticos devemconsumi-la, mas todas aquelas pessoas que querem controlar o teor de acucar deuma refeicao. Lembrando que o excesso de acucar sanguineo proporciona o acumulode gordura corporal.Procure seu nutricionista e saiba sevoce podera incluir a batata yacon na sua alimentacao.Por favor, se voce gostou deste textodeixe seu comentario,