claro, concisamente e mais logicamente e tornam-se mais ativos. Melhor, comedores de comida viva tornam-se virtualmente livres de doenca. O nosso organismo evoluiu durante cerca de quatro milhoes de anos. Cerca de 3,950,000 dos quais comemos so cru, alimentos vivos. E so recentemente que comecamos a comer alimentos cozinhados. Quando olhamos para os outros mamiferos na natureza, nao vemos qualquer incidencia das doencas que se difundiram pelos seres humanos. Nem cancro, doencas do coracao, ataques ou diabetes, etc. Cozinhar e um processo de destruicao dos alimentos a partir do momento em que calor e aplicado a comida. Os nutrientes sao praticamente todos destruidos se a cozedura for longa. Cozinhar transforma a comida num toxico! A toxicidade dos alimentos cozinhados e confirmada pela duplicacao e triplicacao das celulas brancas no sangue depois de comer uma refeicao cozinhada. As celulas brancas do sangue sao a primeira linha de defesa do organismo e sao, coletivamente, popularmente chamadas de "sistema imunitario". A primeira coisa que se perde quando se cozinham os alimentos e a agua que os constitui. Como confirmado por centenas de pesquisas citadas na prestigiosa National Academy of Sciences National Research Councils book, "Diet, Nutrition and Cancer," qualquer forma de cozedura, etc., rapidamente gera mutagens e agentes cancerigenos nos alimentos. Cozinhar destroi 50% das proteinas. Entre 50 e 80% e minerais sao destruidos. Os pesticidas dividem-se em particulas ainda mais toxicas, que sao mais facilmente assimilados pelo organismo. O oxigenio e perdido e radicais livres sao produzidos. As proteinas comecam a coagular a temperaturas normalmente utilizadas, e perdem o seu valor nutritivo. A s vitaminas sao geralmente rapidamente destruidas pelo aquecimento. Os minerais rapidamente perdem o seu contexto organico e voltam ao estado nativo em que se encontram no solo, mar agua e rochas, metais etc. Nesse estado eles nao sao usados pelo organismo e sao postos a parte combinados com gorduras saturadas e colesterol no sistema circulatorio, dessa forma bloqueando-o com uma massa tipo cimento. Mais de 90% dos americanos tem placa nas suas arterias! Pior ainda, os minerais inorganicos sao altamente toxicos. Como exemplo conhecemos o iodo como um nutriente essencial. Apesar de tudo no seu estado inorganico causa hepatite.A comida cozinhada nao so leva mais tempo a ser digerida como por vezes e completamente indigesta e indiscutivelmente no caso das proteinas aquecidas. A comida cozinhada rapidamente fermenta e entra em putrefacao no trato intestinal enquanto a comida viva e praticamente toda absorvida antes de oxidar o suficiente para criar uma fermentacao bacterial e putrefacao. Isto evidencia o fato de que o comedor convencional comum tem cerca de duas libras (907.194g) de bacterias intestinais enquanto que um comedor de comida viva tem so algumas oncas (1 onca=28.3498 gramas). Cerca de 20% das fezes de comedores convencionais sao bacterias mortas enquanto que um comedor de comida viva sao somente uma fracao. Se cozer uma batata e a puser ao lado de uma crua, a crua ira durar semanas e talvez germinar enquanto que a cozida fermentara num ou dois dias. Isto da-lhe uma ideia do que acontece com qualquer comida cozinhada no trato