de queijo comosegunda camada e o presunto como terceira camada. Depois coloca os ovos e as azeitonas.Unte a forma em oleo. Vai enrolando fazendo o rocambole e liberando o pano de baixo.Coloca o rocambole na forma, passe um pouco de oleo e poe assar em fogo medio por 40minutos.Rendimento: 4 pessoasOBS: Pode ser colocada umas batatas cozidas para assar junto com o rocambole decarne.Doce de casca de maracuja6 maracujas bem firme2 xicaras de acucar3 xicaras de agua12 xicaras de suco de polpa de maracujaCanela em pauDescasque o maracuja e deixe a parte brancaCorte em pedacos, tire a polpa e os pelinhosDeixe de molho trocando a agua de um dia para o9outroLeve a casca ao fogo com agua quente ate ficarmacia, sem desmancharPreparo do doceEscorra a casca, leve ao fogo novamente com as 3xicaras de agua, acucar, canela eo suco de maracujaDeixe ferver por 40 minutos, ate a calda dar umasecada e engrossarTiras de casca de laranjacristalizadas250 grs de casca de laranja cortada em tiras com aparte branca (pesar depois que tira-la do molho)250 grs acucar14 xicara de aguaDeixe a casca de molho de um dia para o outro10trocando a agua sempreLeve ao fogo para dar uma fervura ate ficar macia(mais ou menos 10 minutos), e escorraPreparo do doceLeve ao fogo a agua (1/4 xicara), o acucar e as cascasde laranjaDeixe secar mexendo para nao grudar na panelaTire a casca do fogo, coloque em uma superficie fria,vai virando com a colher depau para ela ir secando e cristalizandoDoce de mamao verdeDescasca o mamao, tira as sementes, cortae moe.A mesma medida do mamao, a do acucarLeva ao fogo.Quando estiver quase seco, bate 1 ou 2 ovos.1o. As claras em neve, depois as gemas.11Quando bem batido, coloca no doce.Em seguida, leite de 1 coco tirado sem aguaou uma garrafa de leite de coco.O ponto e quando estiver aparecendo ofundo da panela (nao muito, senao fica duro).Panquecas3 ovos1 copo de leite9 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (cha) de sal1 colher (cha) de acucar1 colher (sopa) de oleo12Bater tudo no liquidificador e colocar aos poucos,na frigideira untada com manteigaFazer a viradinhaCaldo de feijaoCozinhar o feijao sem tempero e, passarno liquidificador.Refogar bacon, alho, cebola, pimentao,salsinha, cebolinha, coentro picados,12 colher (sopa) de colorau, 1 tablete de13caldo de feijao ou bacon.Adicionar agua, pimenta e deixar cozinharbem.Quando cozido, adicionar ao feijao jaLiquidificado.Bolo de Cenoura3 cenouras grandes3 ovos2 xicaras de acucar1 xicara de oleo1 colher (sopa) Po Royal3 xicaras de farinha de trigoBater as cenouras e os ovos no liquidificador, depoiscolocar na bacia junto ao acucar, a farinha de trigo,oleo e 1 colher (sopa) bem cheia de Po Royal.Poe assar em forma untadaPrimeira Cobertura143 colheres (sopa) de Nescau1 lata de leite condensado1 colher (sopa) margarinaCozinhar ao ponto de brigadiero e despejar cobrindoo bolo ja frioSegunda Cobertura1 xicara de Nescau12 xicara de acucar2 colheres (sopa) de leiteCozinhar ate dar o ponto e despejar por cima daprimeira cobertura.Molho para Lasanha com Creme Bechamel12 xic. (cha) azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picado2 folhas de louro, 12 cenoura ralada12 kg. de coxao mole picado em quadradinhos na facapimenta do reino a