Todo mundo ja deve terouvido falar de seus pais a grande importancia que ha em torno da vitamina cnao e? Mas por que sera? O que ha de tao especial em torno dessa vitamina, paraser tao importante assim estarmos atentos ao nosso cardapio e assim saber se hamuitos alimentos ricos em vitamina C?Opapel da vitamina CA resposta esta nasfuncionalidades presentes em tal vitamina. O acido ascorbico, como amesma tambem pode ser conhecida, desempenha muitos papeis distintos em nossoorganismo.Um papel, por exemplo, eo de agente antioxidante. Como agente antioxidante, a vitamina C atua naeliminacao dos radicais livres que se formam em nosso corpo durante arespiracao e outros processos celulares que levam a oxidacao. Tais radicais saoruins para as celulas, levando a um processo conhecido como envelhecimentocelular. Sem tais radicais, conseguimos entao retardar nosso envelhecimentocelular o que ajuda, por exemplo, a rejuvenescer nossa pele.Atua tambem na reducaode triglicerideos e colesterol ruim, o que significa que se voce apresentauma dessas duas substancias em niveis altos em seu sangue, pode conseguirreduzir um pouco tais concentracoes por meio de refeicoes ricas em vitamina C.E combatendo-se tais substancias, melhoramos tambem nossa circulacao sanguinea.Alem disso, a vitamina Cparticipa da formacao do colageno, substancia que confere resistenciaaos nossos ossos, tendoes e paredes dos vasos sanguineos. Quando ha umadeficiencia muito grande de tal substancia, ficamos mais expostos a fraturas,rompimentos de tendoes ou mesmo hemorragias internas, uma vez que nosso corponao oferecera a resistencia necessaria.E ha varias outrassituacoes em que a vitamina C e nossa aliada, como no combate a doencasinfecciosas, como o escorbuto.Alimentosricos em vitamina CBem, agora e a hora defalarmos sobre os alimentos mais ricos em vitamina C. E nessa listaencontram-se diversos alimentos de origem vegetal, como as frutascitricas (caju, acerola, laranja e limao sao somente alguns exemplos de frutascitricas). Frutas semi-acidas tambem podem ser boas fontes de vitamina C, comoo morango, a manga e o maracuja. Dentre as frutas doces, podemos destacar omamao e a banana, e entre as frutas hidricas, o melao e a melancia, onde tambempodemos encontrar boas concentracoes de vitamina C.Tambem podemos encontrarvitamina C na batata, brocolis, couve-flor, espinafre e pimentao vermelho ouverde. Enfim, ha muitos alimentos de origem vegetal que podem beneficia-lo como poder da vitamina C."Atente-se para a necessidade do seu organismo." Viviane Marques - Nutricionista O segredo para se acompanhar uma daboa dieta e o planejamento, porque se nao houver voce cai em tentacao. Tenham em casa os alimentos adequadospara uma boa alimentacao;Quando nao estiver em casa e forcomer fora da uma olhada no balcao do self-service antes de servir para planejarseu prato;Trabalhe com os horarios das refeicoes, nao pule nenhuma delas se naovoce exagera na proxima.Abaixo vejam alguns petiscos que vocepode carregar onde for e assim nao caira na tentacao de comer o que nao esaudavel. Ai vao eles:Castanhas: ricas em gordurasmonoinsaturadas, fibras, antioxidantes e um pouco de proteinas, as castanhastem conquistado cada vez mais espaco entre os amantes da saude. Pistache,nozes, castanha-do-Brasil ou do- Para, macadamia, avela... Elas ajudam,inclusive, na saciedade, sendo ingeridos uns 30 minutos antes das refeicoespara ajudar a segurar a onda na hora do almoco e do jantar.