tenha boas referencias). E muito comum as empresasespecializadas em servicos de buffet oferecerem a degustacao dos produtos quesao oferecidos. E uma boa oportunidade para dirimir eventuais duvidas.6) Checando todos os itens - Faca sempre uma checagem detudo com antecedencia. Um bom planejamento nao pode literalmente ir por"agua abaixo" em funcao de um pequeno detalhe que voce se esqueceu.Ja imaginou, no auge da festa se falta o guardanapo, ou o copinho para orefrigerante, ou o fosforo para acender a velinha? E muito facil fazer estecheck list. Basta se antecipar imaginando que o evento vai comecar (ou jacomecou) e as coisas estao acontecendo.7) Atendendo aos seus convidados - Os seus convidados sao muito importantes e tem que ter toda a atencao. Afinal de contas eles te prestigiando e atenderam ao seu convite. Esboce sempre um sorriso, dando atencao a todos, na medida do possivel, mesmo sabendo que a sua responsabilidade com o evento e muito grande. Procure fazer "um social" com eles. Se for possivel, va recebe-los na chegada e durante os cumprimentos, agradeca-os por terem vindo.8) Como se conduzir durante a festa - Voce programou afesta, tudo prontinho, muita expectativa. Os convidados comecam a chegar. Seraque vai dar tudo certo? E agora, como devo me comportar? Deixar as coisasacontecerem e "seja o que Deus quiser". Bem, pode ate ser assim.Entretanto se voce parar um pouquinho para pensar, alguns dos quesitos abaixopodem ser planejados com antecedencia, de maneira a evitar eventuais transtornos.Vejamos alguns exemplos:. Gestao dos servicos dos garcons, recepcionistas, segurancas, fotografos,animadores, pessoal da limpeza, etc... pode ser muito simples, se vocedelegar estes assuntos para alguem que vai te dar um suporte durante o evento.Dessa maneira, apenas aquilo que for muito critico seria passado para vocetomar a decisao.. Aconteceu um incidente (algum convidado se desentendeu com outro, alguem seescorregou e caiu, faltou agua ou energia, etc. Imagine que isso podeacontecer. E se acontecer, voce dever ter a serenidade para encarar da melhorforma e resolver discretamente. Fazer alardes, nem sempre ajuda em horas comoesta.. Faltou comida ou bebida, o que fazer? O ideal e prever que isso poderaacontecer e durante o planejamento da festa pensar em uma contingencia como atendimento emergencial alternativo de forma discreta, para evitar odesconforto dos seus convidados; adquirir uma reserva para atender senecessario; deixar o seu fornecedor de sobreaviso, e assim por diante.Por maisincrivel que possa parecer, qualquer um esta sujeito a este tipo de imprevistoquando se esta se oferecendo uma festa. Entao, planejar com antecedencia e amelhor forma. Algumas pessoas se postam como, se faltar resolvo na hora. Outrasacham que nunca vai faltar. E bom ficar atento para nao passar vexame. Sera quenao seria melhor sobrar do que faltar? Ja imaginou o que os convidadoscomentariam? Pense sempre em tudo com antecedencia e curta tambem a festa,afinal voce merece!9) As fotografias - O momento e unico. Nunca se esquecadisso. Se for o aniversario de 1o. aninho entao... nem se fala! Nao deixe deregistrar todos esses bons momentos. Delegue com antecedencia essa tarefa defotografar (ou de filmar) a alguem em que voce possa confiar e saber que essapessoa sempre esta atenta a