Dulce de membrillo en pastaPropio de la region cuyana argentina, en dulces, mermeladas y el famoso membrillo en pasta. Ingredientes para el Dulce de membrillo: Elaboracion: 12 membrillosAzucar el mismo peso de los membrillos cocidosOlla de cobre Paso 1: Dar un hervor los membrillos lavados y sin los troncos. No dejar que se pasen, retirar y dejar enfriar. Pelar, cortar en mitades y sacar las semillas. Poner en un recipiente azucar en igual cantidad en peso del membrillo una vez limpio y cubrir bien con agua. Paso 2: Dar un hervor y agregar los membrillos, dejar a fuego lento hasta adquirir el color granate con almibar un poco espeso. Remover poco para que los pedazos salgan enteros. Trucos, secretos y variantes para el Dulce de membrillo en pasta: Se puede conservar en frascos de vidrio bien tapados todo un ano http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-argentina/dulce-de-membrillo-en-pasta.htm DesayunoPrimera comida diaria, en la que es imprescindible el cafe con leche y alguna pieza de bolleria, churros o porras. Ademas, suele completarse con queso, embutidos fruta o zumo de naranja. En las diferentes regiones es habitual incluir algun producto diferencial, como por ejemplo tostada con aceite en Andalucia, ensaimada en Baleares, gofio en Canarias, etc.DigestivosCon este nombre se conocen a diferentes licores, algunas veces de origen conventual (benedictine, chartreuse, aromas de Monserrat, licor de Valvanera, etc.) y otras de tradicion popular como la ratafia catalana, el resoli conquense, los licores de hierbas, el licor cafe, etc. En general son licores dulces, de alto grado alcoholico y que se toman al final de las comidas.EnsaimadaDulce tipico balear de masa hojaldrada y forma de caracola, en cuya composicion interviene la manteca de cerdo. Se presenta espolvoreado con azucar molida y, a veces, relleno de nata, mermeladas, cabello de angel o chocolate. Se consume, sobre todo, en desayunos y meriendas.FabadaPlato tipicamente asturiano elaborado con alubias blancas y productos de la matanza del cerdo, entre los que no pueden faltar la oreja salada, el chorizo y la morcilla, a los que se conoce como "compango". La variedad de alubias empleadas son las "fabes asturianas", que son blancas, de muy buena coccion, sabrosas y capaces de absorber los sabores que le prestan los demas componentes del plato.GazpachoBebida formada por la emulsion de agua, aceite y hortalizas, especialmente tomate, pimiento y pepino, a los que pueden acompanar en pequena proporcion cebolla o ajo. El gazpacho se consume frio, como bebida refrescante. Tiene un alto valor nutricional como bebida isotonica, muy apta para calmar la sed y proporciona vitaminas y minerales. Tiene sus origenes en Andalucia.HeladoAlimento muy frio, casi congelado, que se prepara en la heladora o en el congelador. Se prepara con ingredientes muy diversos: frutas, esencias, chocolate, vainilla, etc. Se puede elaborar de distintas maneras: anadiendo un almibar claro a un pure de frutas; preparando una crema a base de huevos, leche y azucar a la que se anade nata montada; y, finalmente, una mezcla de frutas u otros ingredientes con yemas de huevo, claras montadas y nata.HorchataZumo de chufa, pequeno tuberculo de color blanco. La horchata es dulce, aromatica y muy sabrosa. Tipica del