da sede da empresa e do Mapa, sem checagem in loco; venda de carne impropria para o consumo humano; uso de produtos cancerigenos em doses altas para ocultar as caracteristicas que impediriam o consumo pelo consumidor.Em um caso ainda mais assustador, os donos do frigorifico gaucho Peccin, falam sobre usar cabeca de suino para produzir linguica calabresa, o que eles mesmo admitem ser proibido."A conclusao a que se chega e a de que a menor das preocupacoes que possuem e a de inspecionar a adequacao aos parametros de qualidade dos produtos que depois serao consumidos por brasileiros e, nos casos de exportacao, por estrangeiros. A finalidade principal evidenciada nos relatorios policiais de monitoramento telefonico e a de obter beneficios pessoais de todas as especies dos 'fiscalizados'. Vao de somas maiores e menores de dinheiro e passam por caixas de carnes, frango, pizzas, racao para animais, embutidos, favores diversos (de obtencao gratuita de botas e roupas de trabalho a apoio para familiar fazer teste em ecola de futebol), viagens, etc.", diz o juiz federal no despacho.O delegado da PF, no entanto, ressalta que alguns dos fiscais corruptos que permitiam que empresas operassem na ilegalidade nao tinham coragem de consumir as cestas de produtos que ganhavam. Outro ladoA JBS diz que tres unidades (duas no Parana e uma em Goias) foram alvos da operacao de hoje. Um veterinario da empresa, cedido ao Ministerio da Agricultura tambem teve ordem judicial expedida contra ele."A JBS no Brasil e no mundo adota rigorosos padroes de qualidade, com sistemas, processos e controles que garantem a seguranca alimentar e a qualidade de seus produtos. A companhia destaca ainda que possui diversas certificacoes emitidas por reconhecidas entidades em todo o mundo que comprovam as boas praticas adotadas na fabricacao de seus produtos", diz a multinacional em nota.Ainda no comunicado, a empresa afirma que "repudia veementemente qualquer adocao de praticas relacionadas a adulteracao de produtos seja na producao e/ou comercializacao - e se mantem a disposicao das autoridades com o melhor interesse em contribuir com o esclarecimento dos fatos".A BRF informou por nota que "assegura a qualidade e a seguranca de seus produtos e garante que nao ha nenhum risco para seus consumidores, seja no Brasil ou nos mais de 150 paises em que atua". A companhia ainda declarou que esta colaborando com as autoridades e que "possui rigorosos processos e controles e nao compactua com praticas ilicitas".ATE MERENDA ESCOLAR TEVE CARNE ADULTERADA, APONTA POLICIA FEDERALPedro Ladeira/Folhapress Brasilia, DF,Brasil 17.03.2017Agentes da PF cumprem mandado de busca e apreensao na sede do ministerio da agricultura, em Brasilia, na operacao Carne Fraca. ESTELITA HASS CARAZZAI, de Curitiba17/03/2017 Ate mesmo a merenda escolar de estudantes da rede estadual do Parana recebeu carne adulterada investigada na Operacao Carne Fraca, deflagrada nesta sexta (17) pela Policia Federal.Os estudantes comeram salsicha de peru, na pratica, sem carne, com substituicao por proteina de soja, fecula de mandioca e carne de frango.Foi com esse contrato, cujas suspeitas foram encaminhadas por um servidor do Ministerio da Agricultura a PF, que comecou a investigacao.Ao longo de dois anos de apuracao, a