A Revista de Avicultura do Parana fornece informacoes sobre a producao e sanidade avicola do pais. Uma das secoes da revista e sobre "Nutricao", onde sao apresentadas reportagens que aliam o consumo de carne de frango a saude.Na edicao de maio/junho de 2010, o enfoque da reportagem foi sobre os beneficios do consumo de carne de frango por atletas e praticantes de atividade fisica. Fui convidada a dar a minha opiniao a respeito, como mostra a reportagem abaixo:Um beijo a todos! E ate a proxima... O atleta Felipe Moletta foi campeao da etapa de Ilhabela/SP do XTerra Brasil, com o tempo de 2h30m36s.A prova ocorreu dia 18 de setembro de 2010 em Ilhabela, litoral de SP. Consistiu em 1,5km de Natacao, 29km de MTB e 9km de Trail Run. XTERRA MTB Cup e uma prova de mountain bike, maratona cross country, que pode ser disputada por amadores e profissionais. Parabens por mais esta conquista Felipe!! Vc vai longe...Para saber mais sobre o Felipe, acesse: www.felipemoletta.com Do dia 16 ao dia 18 de setembro de 2010, ocorreu no Centro de Convencoes Frei Caneca em Sao Paulo, o V Congresso Brasileiro de Nutricao Esportiva Funcional e o VI Congresso Internacional de Nutricao Clinica Funcional.No primeiro dia, participei do Congresso de Nutricao Esportiva. Foram abordados temas muito interessantes, sempre com a visao da Nutricao Funcional, onde trata-se o paciente considerando sempre a sua individualidade bioquimica. Os temas discutidos foram:Treinamento, Inflamacao e Adaptacao - Dr. Fernando Catanho (SP)Novas Consideracoes sobre Nutricao e Inflamacao e suas repercussoes no Esporte - Pedro Bastos (Portugal)Somatotipia, Periodizacao e Nutricao - Dr. Daniel Percego (SP)Mesa Redonda: Estrategias Nutricionais para uma Recuperacao Nutricional AdequadaSuplementacao de Antioxidantes - Dra. Daniela Seixas (SP)Alimentos, Nutrientes e Fitoquimicos - Dra. Vilma Panza (SC)Proposta de Cardapios Antioxidantes para Atletas - Dra. Ana Vladia Moreira (MG)Nutricao e Estetica no Esporte: uma abordagem nutricional - Henry Okigami (GO)Mesa Redonda: AminoacidosCreatina - Dr. Reinaldo Bassit (SP)BCAA - Dr. Roberto Burini (SP)Mesa Redonda: Aplicacoes Praticas da Nutricao Esportiva FuncionalBasquete sobre Rodas - Dra. Adriana Salum (SC)Esportes de Endurance - Dra. Patricia Bertolucci (SP)No dia 17, iniciou o VI Congresso de Nutricao Clinica Funcional. Haviam 2 salas, onde ocorriam palestras simultaneas. Os temas que eu assisti foram:Avaliacao e Tratamento Funcional das Desordens Tireoidianas - Dra. Bettina Moritz (SC)Mesa Redonda: Modulacao HormonalComo avaliar as alteracoes dos niveis hormonais por exames laboratoriais e sinais e sintomas? - Dr. Gabriel de Carvalho (RS)Endocrinologia Comportamental - Dra. Vania Assaly (SP)Alimentos e Fitoterapicos que modulam os Desequilibrios Hormonais - Dra. Andreia Naves (SP)Alergia Alimentar: Por que a observacao clinica e soberana? - Dra. Denise Carreiro (SP)Interacao e Confronto Droga-Nutriente-Alimento na Modulacao do Organismo - Dra. Fernanda Serpa (RJ)Mesa Redonda: Nutricao Estetica FuncionalPele: como mante-la plenamente hidratada por Alimentos e Nutrientes? - Dra. Eliane Tagliari (PR)Alopecia Areata - Dra. Scheila Mustafa (SP)Cosmeticos: o que ha de inovacao? - Odete Santos (SP)Dia 18 foi o ultimo dia do Congresso. Os temas que assisti foram:Mesa Redonda: Atualidades Cientificas na Modulacao Nutricional dos Componentes ViciantesAlimentares - Dra. Natalia Marques (SP)Drogas licitas e ilicitas - Dr. Gabriel de Carvalho (RS)Disturbios de Atencao