Nos preparativos do rango para o primeiro dia do ano, pensei em algo simples e pratico, considerando-se que pretendo acordar tarde da festa de Reivellon. Alem disso, pensei em algo nutritivo para compensar o gasto energetico da diversao, a qual eu pretendo que seja muito boa para receber o novo ano.E, me despeco desejando a todos um ano cheio de sabores e amores. E que venha 2012!!!Ingredientes:500 g de macarrao parafuso;240 g de mainesse; meia cenoura grande ralada;meia lata de ervilha;meia lata de milho;100 g de azeitonas picadas;100 g de presunto cortado em cubos/cheiro verde a gosto;1/4 de pimentao verde1/4 de pimentao amarelo1/4 de pimentao vermelho100 g de champignon;200 g de frango desfiado (antes de cozinhar o frango, temperar com alho, pimenta do reino e cominho)1 cebola media ralada;bacon a gosto;meia linguica calabresa cortada em cubos;1 colher de manteigahortela picado a gosto;1 fio de oleo para cozinhar o macarrao;sal a gosto;oregano a gosto equeijo parmeson a gosto.Modo de preparo:Primeiro, tempero o frango com alho; pimenta do reino e cominho;Coloque o frango para cozinhar com agua. Apos o cozimento, escorra e reserve para esfriar. Nao despreze a agua do cozimento. Apos esfriar, desfie o frango e reserve.Cozinhe o macarrao aproveitando a agua do frango. Acrescente mais agua , se necessario. Acrescente o fio de oleo, o sal, o oregano, um dente de alho cortado e duas rodelas de cebola. Apos o cozimento, escorra e reserve. Nao lave o macarrao.Fritar o bacon na manteiga. Acrescentar a calabreza e a cebola. Por ultimo, incluir o frango e refogar. Reserve. Agora, por fim, misture todos os ingredientes e acrescente a maionese e o queijo parmeson.E uma delicia e muito nutritivo. Mas, nao exagere. Olhe os carboidratos!!! rsBjao!FELIZ 2012!Cris. Ingredientes:meio quilo de camarao limpo;um alho poro;uma xicara de vinho branco; Seis carocos de alcaparras cortados ao meio;uma cenoura media; meia cebola media;8 tomates cerejauma pimenta "dedo de moca" media; meia xicara de salsa e cebolinha picados bem fininhos;um limao;duas colheres de azeite; sal a gosto (de preferencia, duas ou tres pitadas);tres dentes de alho.Preparo do camarao:Tempere o camarao limpo com alho, sal e limao.Apos uns vinte minutos reservado, acrescente uma xicara de vinho branco e meia xicara de agua e as seis alcaparras cortadas ao meio e coloque para cozinhar. Ao levantar fervura, deixe o fogo brando por 10 minutos.Enquanto aguardo o camarao cozinhar, coloque em um recipiente varios cubos de gelo.Apos o tempo de cozimento, retire o camarao com uma escumadeira e coloque no recipiente com gelo e reserve. Guarde a agua de cozimento do camarao.Preparo do alho poro:Corte a raiz do alho poro e jogue fora. Corte-o longitudinalmente. Lave cada petala para retirar toda a terra. Amarre-as como se nao tivesse sido cortadas. Cozinhe o alho poro na agua de cozimento do camarao. Apos levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 03 minutos. Escorra e reserve. Guarde a agua de cozimento.Preparacao do molho: Corte uma pimenta "dedo de moca" pelo meio e retire as sementes. Apos retirar as sementes, corte-a em rodelas bem fininhas.Em um recipiente, coloque a pimenta picada; duas colheres