Sorvete de Cha de JasmimServe 3 tacasTempo de preparacao: 45 minutos ou menos.Ingredientes: 3 copos de agua 2 1/2 colheres de sopa de cha de jasmim 3/4 copo mais 2 colheres de sopa de acucarModo de Preparo:Deixar a agua levantar fervura. Adicionar o cha de jasmim e retirar a panela do fogo. Deixe em infusao por 5 minutos. Adicione o acucar, mexa ate dissolver e filtre o cha num coador bem fino. Deixe esfriar o cha e tampe.Quando estiver frio coloque no freezer numa forma de sorvete. O sorvete estara pronto 1 semana depois. Descricao Botanica:O Hibiscus sabdariffa L. e um arbusto perene da Familia das Malvaceas que pode atingir cerca de 2 a 3 metros de altura. Pertence ao genero Hibiscus, que compreende cerca 200 especies de plantas. De origem africana e asiatica, e conhecida popularmente como hibisco, hibiscus, rosela, groselha, azedinha, quiabo azedo, caruru-azedo, caruru-da-guine e quiabo-de-angola, alem de receber outros nomes como cardade, rosa da Jamaica, te de Jamaica (espanhol); red sorrel ou Jamaica sorrel (ingles); cardade (italiano); afrikanische malve (alemao) ou roselle (frances). Existem selecoes com maior ou menor quantidade e tamanho de folhas, nas cores verdes ou avermelhadas. As flores apresentam os dois sexos na mesma flor (hermafroditas). As flores sao axilares, formadas ao longo da haste da planta e podem ser amarelo-palidas, rosa-arroxeadas ou purpureas. Os calices sao carnosos e vermelhos, com mais ou menos 2 centimetros de comprimento, e recobrem os frutos ovais onde estao as sementes. Lembrando que este hibisco nao e o hibisco ornamental tao comum nos jardins do Brasil, conhecido popularmente como hibisco-da-china ou rosa-sinensis.Beneficios e usos:A acao diuretica do hibiscus transformou a planta numa grande aliada das mulheres na luta contra uma inimiga implacavel: a celulite. O cha preparado a partir do calice do hibiscus ajuda a diminuir a retencao de liquidos, uma das responsaveis pela formacao e agravamento da celulite.Ja o poder antioxidante do hibiscus tambem tem explicacao: as boas doses de antocianinas, que sao pigmentos dao uma variedade de cores atrativas de frutas, flores e folhas que variam do vermelho ao azul. Sao da classe dos flavonoides e responsaveis pelo potencial antioxidante das frutas vermelhas.O cha de hibiscus ganhou uma fama adicional recente: a de emagrecedor. Isso porque, a exemplo do cha verde, ajuda a estimular o metabolismo, tem acao digestiva e diuretica, ajuda a reduzir o colesterol ruim. No caso do hibiscus ha tambem a propriedade de auxiliar a reduzir as taxas de lipidios e glicose totais no sangue, colaborando na prevencao do desenvolvimento do diabetes tipo 2.Alguns estudos sugerem que o Hibiscus sabdariffa, mediante varios mecanismos, ajuda a normalizar a pressao arterial, funcionando tambem como um excelente diuretico.O cha de hibisco nao e amargo. Tem sabor suave de framboesa da ate para sentir aquele azedinho da fruta As diferentes partes da planta tem varias utilidades. As folhas sao ricas em vitaminas A e B1, sais minerais e aminoacidos. Quando ainda estao bem jovens e tenras, as folhas podem ser consumidas em saladas cruas; depois, um pouco mais velhas podem ser refogadas ou se tornar um otimo ingrediente