o tempo necessario, geralmente 24 horas, coe earmazene em recipiente igual ao anterior. Nunca utilize aluminio em nenhuma dasetapas. Os graos se multiplicam com rapidez e devem ser reaproveitados para umanova cultura apos terem sido lavados em abundante agua corrente e utilizadospara a importante disseminacao comunitaria, lembre-se de sua preciosidade. Osgraos possuem valor individual, familiar e coletivo, sao bons para nos ajudarindividualmente e coletivamente.Os graos que ficarem estacionados na superficie sao materia mortae devem ser descartados.Modo de consumo do KefirTem uso interno e externo. O uso externo e indicado para problemascutaneos como acne com incrivel eficacia e para a manutencao e regeneracao dapele. No uso continuo e diario, com 300ml a 500ml (meio litro) ja se conseguebons resultados e beneficios. Para a maioria dos empregos terapeuticosaconselha-se a ingestao de kefir feito com agua na quantidade aproximada de 1litro por dia e dois litros em casos graves de anemia e para uma intensadesintoxicacao organica. E recomendada a ingestao diurna do kefir, apos o pordo Sol a interacao quimica com o corpo nao e das melhores e deve ser evitada. Nao comemos os graos de kefir, mas sim ingerimos a parte liquida defermentacao da cultura. Pode serrefrigerado, misturado na base de 50% nos sucos de frutas. Kefir com mel eguarana em po e um tonico geral maravilhoso. Os produtos lacteos do kefir podemser adicionados a frutas, utilizados em receitas variadas, mas sempre consumidocru. O uso de chas medicinais para a fermentacao desta cultura traz bonsresultados.Beneficios O kefir e uma bencao para o nosso seculoporque e um auxiliar vital e importante contra diversos tipos de disfuncoes emolestias que sao tipicas de nossos dias, por exemplo: Ajuda a combater osmales contraidos por irradiacoes, exposicoes a monitores de video, nadesintoxicacao de poluentes toxicos, etc. Combate disturbios nervosos, aansiedade e a insonia, reduzem o colesterol e regulariza a digestao, restaurarapidamente a micro flora intestinal, otimo para quem se submeteu a longostratamentos com antibioticos. Na Russia e na Alemanha o uso em hospitaispsiquiatricos tem obtido nobre respeito. Promove uma absorcao organica muitomaior de sais minerais e vitaminas, principalmente a vitamina B12, ajudando nosproblemas de desnutricao. Auxilia a absorcao de proteinas.Tem sido usado no tratamento de pacientes que sofrem de AIDS.Aumenta a imunidade em grande escala. Tem colaborado no tratamento de herpes,cancer e sindrome de fadiga cronica. O uso regular de kefir pode ajudar aremover todo tipo de desordem do aparelho digestivo. A purificacao organica quepromove auxilia a obtencao de um eco sistema interno, perfeito para a saude epara a longevidade. O kefir de 12 horas de fermentacao produz efeito laxativono intestino e o de 40 horas de fermentacao prende o intestino.Kefir pode ser usado nos seguintes casos: Desequilibriosemocionais e de origem nervosa. Erupcoes cutaneas. Problemas renais e dabexiga. Anemias. Problemas respiratorios. Alergias. Disfuncoes hepaticas.Diarreia. Prisao de ventre. Problemas cardiovasculares (infarto earteriosclerose). Reumatismos. L.E.R. Tumores. Doencas do estomago, ulceraspepticas e duodenais, gastrite. Digestivo, nao produz intolerancia ou efeitoscolaterais. Em doencas graves e prolongadas deve ser tomado abundantemente tresvezes ao dia, dois copos por vez.