thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
ser feito tb com patinho ou cha de dentro)100 gramas de farinha de trigo ( so para enfarinhar os escalopes)100 gramas de manteiga Sal3 a 4 cebolas1 tablete de caldo de carne knorr vitale( so uso este que tem 50% menos gordura)1 calice de vinho MadeiraModo de fazer:Cortar os escalopes bem fininhos, salpicar de sal e enfarinhar( colocar farinha dos dois lados e bater com as maos para tirar o excesso)Colocar um pouco de manteiga na frigideira e ir fritando os escalopes pouco a pouco(3 ou 4 de cada vez )Na medida da necessidade vai se colocando mais manteiga ate que todos estejam fritosNa mesma frigideira em que foram fritos, coloca se de 3 a 4 cebolas cortadas miudas, uma colher de manteiga e deixa se cozinhar e tomar cor ,junta se o caldo de carne e dois copos de agua e deixa se ferverBate se no liquidificador, prova se o sal ( dificilmente precisa pq o caldo ja contem bastante sal)Se for servir em seguida, coloca se os escalopes no molho para esquentar.Se for servir mais tarde ,deixa se para juntar os dois na hora de esquentar e servir pq senao, os escalopinhos puxam todo o molho.Se o molho estiver ficado muito grosso,coloque mais um pouco de agua ate a consistencia desejada.Estes escalopinhos podem ser servidos com arroz a piemontese cuja receita ja se encontra neste blog
Para o leo,gerente do Itau, que esta querendo se iniciar nas artes da cozinha,uma receita que pode ser incrementada de varias maneiras ou utilizada ao natural e ,mesmo assim, fazer sucesso. Ingredientes:1 quilo de tomate bem maduro1 cebola pequena2 dentes de alho descascados e retirado o miolo1 pedaco de gengibre de mais ou menos 3 centimetrosAzeite e sal a gosto Modo de fazer:Pique o tomate, a cebola, o alho e o gengibre, bata no liquidificador, passe na peneira e ponha a cozinhar em fogo brando ate que esteja numa consistencia de molho grosso.Desligue o fogo tempere com um fio de azeite e sal a gosto. Prove e acrescente um pouco mais de gengibre ralado, se achar necessario.Este molho fica otimo com uma massa de boa qualidade cozida ao dente e deve ser servido numa quantidade bem generosa. Utilize tambem um queijo parmesao tipo grana padano e bom apetite. Quando quizer variar um pouco acrescente filezinhos de anchova que dao um resultado otimo. Nesse caso nao coloque sal no molho porque a anchova ja tem sal que baste.Muito bom tambem e preparar um refogado de azeite e alho ,colocar umas beringelas cortadas em cubo e deixa- las murchar ali pingando agua aos pouquinhos. Massa, molho e beringelas sao uma combinacao e tanto. Esta receita me acompanha e faz sucesso desde o tempo que nao havia essa variedade de mangas para se comprar e sempre era feita com manga espada. Hoje, com oferta de muitos tipos, utilizo a manga palmer que e muito saborosa e quase nao tem fiapos.Ingredientes:1 xicara de agua5 folhas de gelatina branca1 prato fundo de manga picada, bem cheio1 lata de creme de leiteAcucar a gostoModo de fazer:Dissolver a gelatina na agua e por para bater no liquidificador junto com a manga. Passar na peneira e juntar o creme de leite. Adocar a gosto. Colocar para gelar em forma molhada ou preferencialmente em forma de tupperware propria para mousse.Calda:Bater duas ou tres mangas ,dependendo do tamanho, com um pouquinho de agua, coar e adocar agosto para servir como calda da mousse. Hoje foi um dia lindo na serra ,mais especialmente em Nogueira, e os pes de manjericao passaram o dia piscando para mim ate que resolvi preparar um pesto com valiosa colaboracao de meu marido que colheu, soltou todas as folhinhas, lavou e me entregou ja no ponto para comecar a feitura do pesto.Ingredientes:50 gramas de pignoli ou amendoas50 gramas de alho descascado e retirados os miolos50 gramas de queijo grana padano30 gramas de manjericao150 ml de azeite extra virgemBater tudo no liquidificador ou processador e colocar em vidro esterelizadoGuardar bem tampado na geladeiraNa hora de utilizar, colocar uma quantidade equivalente a uma colher de sopa no fundo de um prato fundo e colocar a massa( de sua preferencia: talharim, farfale, penne etc) cozida e pelando sobre o pesto.Misturar bem e comer. Em socorro de Barbara ,que esta muito atrapalhada com a comidinha do dia a dia ,esta postagem do feijao preto e logo em seguida o arroz branco acho que vai ajudar um pouco.Ingredientes:1/2 quilo de feijao preto de
boa qualidade;3 litros de agua;1 folha de louro;2 colheres de sopa de oleo de soja, canola ou milho;3 dentes de alho descascados,cortados ao meio no sentdo longitudinal( para a retirada do miolo do alho que e o prejudica a digestao)e espremidos no espremedor de alho ou muito bem socados num pilao.Opcional: 1 paio ,um pedaco de carne seca dessalgada ou qq outra carne salgada propria para o feijao contanto que previamente dessalgada.Modo de fazer: Lave bem o feijao em bastante agua corrente e coloque para cozinhar com a folha de louro,na panela de pressao,com os tres litros d agua,por vinte minutos; o tempo de cozimento e contado a partir da hora em que a panela comeca a chiar.Depois deste tempo abra a panela e verifique se os graos estao cozidos; se um pouquinho duros,volte coma panela ao fogo por mais 5 ou 10 minutos. Se ja estiverem macios, pegue um espremedor de batatas e nele coloque uma concha dos graos do feijao e esprema bem para aretirada da massa que fica dentro dos graos e que vai servir para engrossar um pouco o caldo e nao permitir que ele fique separando dos graos. O bagaco que sobra dentro do espremedor deve ser posto fora.Agora coloque 2colheres de sopa de oleo numa frigideira com fogo baixo e ai junte o alho espremido para refogar e tomar uma cor dourada. Isto feito despeje o oleo com o alho no feijao onde tb ja foi juntada a massa de feijao que foi espremida e deixe ferver por uns cinco minutos. Coloque sal a gosto sempre lembrando que se for separar uma parte para congelar e usar em outro dia osal tem que ser pouco pois o congelamento acentua o sal.Em tempo: dependendo do tamanho da concha podem ser espremidas duas porcoes de graos em vez de uma.
Laila esta de regime,concorrendo a uma aposta para perder 10% do peso ,precisando de saladinhas gostosas que ajudem nesse processo e esta pode ser srevida como prato unico se se acrescentar file de frango grelhado cortado em tiras finas.Ingredientes:2 1/2 xicaras de cubinhos de pao de forma1/2 xicara de um bom azeite mais uma colher de sopa4 filezinhos de anchova bem picados1 dente de alho graudo1 pe de alface americana bem pesadoSal a gosto1/4 de colher de cha de pimenta do reino1 ovo cozido bem macio3 colheres de sopa de suco de limao1/2 colher de cha de molho ingles1/3 de xicara de queijo parmesao raladoModo de fazer:Aqueca o forno bem quenteMisture os cubos de pao com uma colher de sopa de azeite, esparrame no tabuleiro e asse ,mexendo de vez em quando, por 8 ou 10 minutos. Retire do forno e coloque sobre papel absorvente.Lave bem as folhas da alface, rasgue com as maos , coloque na saladeira onde foi previamente esfregado o dente de alho e regue com o molho abaixo:Misture o suco de limao,sal ,pimenta , ovo, molho ingles, anchova picada, regue com azeite pouco a pouco,batendo bem; acrescente o queijo ralado, e misture muito bem com a alface e so agora coloque os cubos de pao torradinhos.Se quizer enfeitar esprema uma outra gema de ovo cozido e a clara esmigalhada. Mousse de chocolateIngredientes:250 grms de chocolate meio amargo175 grms de manteiga sem sal100 grms de acucar04 ovos1/2 lata de creme de leiteModo de fazer: Derreta o chocolate com a manteiga em banho MariaBata o acucar com as gemasBata as claras em neveMisture o chocolate (batido com a manteiga) com o acucar ( batido com as gemas) e o creme de leitePor ultimo misture delicadamente as claras batidasDespeje em tacas individuais ou num prato onde sera servidoLeve 10 minutos ao freezer e depois a geladeira Hoje estou fazendo uma quiche que vou servir com uma bela salada verde,um salmao marinado e um cuscuz marroquino.Esta torta acompanha tambem e muito bem uma carne assada ou um rosbife.Ingredientes:Massa200 gramas de manteiga250 gramas de farinha de trigoMisture muito bem os dois ingredientes ate que a massa esteja soltando totalmente das maos e forre ate em cima uma forma de abrir. ReserveRecheio:500gramas de alho porro cortado em rodelas bem finas, de preferencia num cortador proprio para fatiar bem fino500 gramas de cebola fatiadas da mesma maneira que os porros( isto nao e rigoroso, voce pode usar uma quantidade maior de cebola ou uma quantidade maior de porro, o importante e que os dois juntos pesem 1kilo)1 colher de sopa cheia de manteiga1 tablete de caldo de carne knorr (,depreferencia vitale que e bem menos gorduroso)4 ovos250 ml de creme de leite fresco ( pode ser substituido por yogurte desnatado,perde um pouco em sabor mas ,e menos calorico)Modo de fazer :Cozinha se a cebola eo porro com a manteiga e o caldo knorr ate que estejam bem maciosRetira se do fogo e deixa se amornar, coloca se entao as gemas , o creme de leite fresco e as claras batidas em neve.Despeja se na forma
forrada com a massa e poe se a assar em forno moderado ( +ou- 200 graus) com a forma tampada por aproximadamente 45 minutos. Destampa se ,espeta se um palito que devera sair seco mostrando que a torta esta assada, se nao estiver deixa se mais um pouco.Destampa se e deixa se no forno por mais alguns minutos para que tome um pouco de cor.Coloca se no prato que se vai servir e so entao retira se o aro lateral da forma..
A CHUVA ATRAS DO BIOMBO CHINES (Casa de Ichikuze) Como ja dissemos muitas vezes, a imagem da imaginacao nao esta submetida a uma verificacao pela realidade. Imaginar sempre sera mais que viver. Bachelard Imaginar nao e explicar as coisas, mas contempla-las: eu contemplo a bacia de agua de sereno com favo de mel dentro eu contemplo a chuva atras do biombo chines eu contemplo o retrato de um desconhecido morto em 1920 Fernando Karl a foto veio de Margot, the catQuando fazemos tudo para que nos amem e nao conseguimos, resta-nos um ultimo recurso: nao fazer mais nada. Por isso, digo, quando nao obtivermos o amor, o afeto ou a ternura que haviamos solicitado, melhor sera desistirmos e procurar mais adiante os sentimentos que nos negaram. Nao fazer esforcos inuteis, pois o amor nasce, ou nao, espontaneamente, mas nunca por forca de imposicao. As vezes, e inutil esforcar-se demais, nada se consegue; outras vezes, nada damos e o amor se rende aos nossos pes. Os sentimentos sao sempre uma surpresa. Nunca foram uma caridade mendigada, uma compaixao ou um favor concedido. Quase sempre amamos a quem nos ama mal, e desprezamos quem melhor nos quer. Assim, repito, quando tivermos feito tudo para conseguir um amor, e falhado, resta-nos um so caminho... o de mais nada fazer.Clarice Lispector(fiquei na duvida se era dela mesmo, mas como diz bem o que sinto, fica sendo dela e meu.) acordei bemoltudo estava sustenidosol faziaso nao fazia sentido(Paulo Leminski) Numa sala, se alguem disser que ha um cavalo azul esvoacando, sabemos que so as criancas o verao (quica alguns velhos). Ninguem entra no Reino se nao se tornar crianca (nao no sentido de tamanho ou idade), mas crianca no sentido de se abismar no ludico, no abismo livre das aguas e ver as coisas com olhos novos e retinas enxaguadas pela chuva.http://www.nautikkon.blogspot.com.br/ http://mercerieambulante.typepad.com/ Andreas FrankeDebaixo D'agua Arnaldo AntunesDebaixo d agua tudo era mais bonito mais azul mais colorido so faltava respirar Mas tinha que respirar Debaixo d'agua se formando como um feto sereno confortavel amado completo sem chao sem teto sem contato com o ar Mas tinha que respirar Todo dia Todo dia, todo dia Todo dia Todo dia, todo dia Todo dia Debaixo dagua por enquanto sem sorriso e sem pranto sem lamento e sem saber o quanto esse momento poderia durar Mas tinha que respirar Debaixo d'agua ficaria para sempre ficaria contente longe de toda gente para sempre no fundo do mar Mas tinha que respirar Todo dia Todo dia, todo dia todo dia Todo dia, todo dia Todo dia Debaixo d'agua protegido salvo fora de perigo aliviado sem perdao e sem pecado sem fome sem frio sem medo sem vontade de voltar Mas tinha que respirar Debaixo d'agua tudo era mais bonito mais azul mais colorido so faltava respirar Mas tinha que respirar Todo dia Todo dia, todo dia Todo dia Todo dia, Todo dia(essa musica me faz chorar baixinho)http://www.vagalume.com.br/arnaldo-antunes/debaixo-dagua.html#ixzz1bSPVkpUC Sobre o projeto...Varais ao Vento idealizado por Alessandra Flores e Thayana Barbosa, e um projeto selecionado pelo Premio FUNARTE Artes Cenicas na Rua. (edicao
2009/2010).Consiste num espetaculo de rua que tem como processo criativo acoes de intervencoes urbanas, entrevistas e principalmente encontros.O tema central deste trabalho e o lavar. Lavar a alma e tudo mais que dela vem. Evocamos para isto a figura das lavadeiras que muito mais do que lavar roupa a beira dos rios se encontravam, conversavam, partilhavam dores e alegrias...O advento da maquina de lavar e bem vindo, mas o encontro faz falta.E por onde andam as lavadeiras que na nossa infancia subiam ladeiras com latas dagua na cabeca e desciam com enormes trouxas... em perfeito equilibrio...
Foto de Ivan Cabral - Bras - Sampa - 2011Em busca de instrucao, um jovem viajara muitos meses atras de um grande mestre que lhe haviam indicado. Tinha a pele ressequida do sol, e os pes machucados de tanto caminhar, mas finalmente chegara a casa do grande sabio.Para sua enorme surpresa, a casa do grande dignatario nao era mais que um humilde casebre, com chao de terra batida. E dentro dele nao havia um unico movel. Apenas uma esteira servia de cama ao morador, estendida num canto da sala, e alguns livros.O candidato nao conteve a curiosidade e perguntou:- Mestre, onde estao os teus moveis?O mestre respondeu com outra pergunta:- E os teus, onde estao?- Os meus? -estranhou o candidato. - Mas eu estou aqui so de passagem.E o mestre:- E eu tambem. Nao deu pra evitar: Wando e Campus Party. Brazil a full! "Ha poema solto por toda parte. Ve se te arruma. Quem vai te achar no meio de tantas palavras?"Nei Duclosaqui tem mais. Noticias ao Minuto Noticias Ao Minuto2 horas atras Reproducao / TV Globo Veiculo saiu da pista e caiu em uma ribanceira de aproximadamente 30 metros Ao menos 7 pessoas morreram e 11 ficaram feridas apos um onibus sair da pista e cair em uma ribanceira em Nanuque, Minas Gerais.De acordo com o jornal 'Hora 1', da Globo, o veiculo seguia em direcao a Sao Paulo. A ribanceira tinha aproximadamente 30 metros de altura.O IML confirmou que ha 1 crianca e 6 adultos entre as vitimas fatais. Os feridos em estado de saude mais grave foram levados a um hospital no municipio de Teofilo Otoni. Informacoes da familia sao de que ele teve uma parada cardiorrespiratoria em Portugal, onde passava ferias. Por G1 MG, Belo Horizonte 25/07/2017 07h38 Atualizado ha 3 horas Jornalista Artur Almeida morre aos 57 anos O jornalista Artur Almeida, 57 anos, morreu na noite desta segunda-feira (24) em Portugal, onde passava ferias. Informacoes da familia sao de que ele teve uma parada cardiorrespiratoria, chegou a ser socorrido, mas morreu a caminho do hospital. Ainda nao ha detalhes sobre a causa da morte. VEJA A REPERCUSSAO DA MORTE DO JORNALISTA. Ele era editor-chefe e apresentador do MGTV 1a edicao, e trabalhava na TV Globo Minas ha mais de 20 anos. Artur deixa a mulher e tres filhas. Minas Gerais perde um dos seus jornalistas mais importantes, e a Globo Minas perdeu um colega, um amigo, que deixa uma lacuna profissional imensa e, principalmente, uma enorme saudade. Jornalistas, politicos e amigos homenageiam Artur Almeida Na edicao desta terca-feira, o MGTV 1a Edicao comecou com uma homenagem ao "mestre". "O MGTV comeca hoje com uma noticia que nenhum de nos aqui da Globo Minas esperava ou gostaria de dar. Perdemos um colega, um mestre, um amigo. Artur Almeida ocupou esta bancada por quase 20 anos. E deixa um enorme vazio neste estudio. Artur morreu ontem a noite, em Lisboa, Portugal, onde passava ferias com a mulher e uma das tres filhas. Ele teve uma parada cardiorrespiratoria, chegou a ser socorrido, mas faleceu na ambulancia, a caminho
do hospital. O jornalismo de Minas Gerais perdeu um profissional exemplar. Jornalista dos grandes, daqueles com todas as letras maiusculas. Ponderado, sensato, responsavel, combativo, generoso... Sao tantos adjetivos e parecem poucos para descrever o Artur Almeida admirado pelos telespectadores e pelos colegas de profissao. Dignidade. Dignidade e uma palavra boa para definir o que orientou a trajetoria do Artur. Foi um reporter brilhante e, tambem como ancora e editor-chefe do MGTV, participou de todas as grandes coberturas da historia recente de Minas. Com seu jeito serio, de fala calma, porem firme, dava a noticia a credibilidade que so e capaz de dar alguem que sabe muito bem o que faz. No jornalismo mineiro, Artur deixa uma lacuna. Imensa. A Globo Minas perde um dos seus mais talentosos e importantes profissionais. Os telespectadores nao terao mais a companhia diaria dele, com as noticias na hora do almoco. Nos, seus colegas, ficamos com o exemplo. Junto com as lembrancas e com a saudade, ficam as licoes que aprendemos com ele. E isso nao morre nunca". Carreira Artur Almeida dedicou mais de 20 anos como jornalista da TV Globo Minas Artur Nogueira de Almeida Neto nasceu em Belo Horizonte em 18 de maio de 1960. Filho do tambem jornalista Guy Affonso de Almeida, Artur se formou na Pontificia Universidade Catolica (PUC) da capital mineira em 1983. Comecou no radio. Em 1987, foi para a TV Globo Minas. O inicio foi na redacao. Em marco de 1992, se tornou reporter. Na funcao, cobriu com brilhantismo fatos importantes em Belo Horizonte e por todo o estado. O destaque na rua logo o transformou em ancora do MGTV. Tambem apresentou o Bom Dia Minas. Em 1998, alem da bancada, tambem assumiu a chefia do MGTV 1a Edicao. Nos ultimos anos, dividindo a apresentacao com Isabela Scalabrini, Artur era um defensor do jornalismo comunitario e tambem um entusiasta das reportagens de servico e de lazer para o telespectador. O apresentador ganhou destaque pelos editoriais de opiniao forte. Mas a descontracao tambem era marcante no trabalho dele. Artur Almeida tinha 57 anos. Era casado e deixa tres filhas. A mais velha, jornalista. Como o pai e o avo. Jornalista Artur Almeida, da TV Globo Minas (Foto: Reproducao/TV Globo) Belo Horizonte
Portal Pesquisas, Natalia Rick, o estudo foi realizado em duas fases, a primeira durante a festa, abordando mais de 300 pessoas que passaram pelo primeiro e segundo final de semana do evento e, a segunda, por e-mail, apos a Festa do Peao. Nosso objetivo foi conhecer as pessoas juridicas que estiveram no evento e suas impressoes. Cerca de 50 visitantes responderam o questionario na segunda fase do estudo e, com essas avaliacoes, conseguimos definir nossos pontos fortes. A informacao atualmente e um bem precioso. Quem conhece seu publico esta um passo a frente, revela.
percebe que ele entrou e saiu , e nem a chance de voce dizer , - Oi !foi possivel , eu sei voce espera que a campainha toque e que voce descabelada atendaa e ele diga que esta ali por que so deu saudade , voce espera ficar linda num sabado a noite por que ele te chamou pra comemorar os meses de namoro , mais isso so se torna impossivel quando voce se refere a ele , voce ate pensa e planeja , mais isso cada vez mais se tornaaa realmente IMPOSSIVEL!!
eu esperei noites pra que acontecesse tudo denovo , pra que voce me ligasse as 5 da amanha dizendo que acordou pensando em mim, e pedindo mil desculpas por me ligar aquela hora , eu ate me fazia de brava mais quando desligava o celular quem ficava horas sem durmir era eu .. sabe , eu te amo tanto , na verdade eu te amo .. pra nada , nao que meu amor por voce so seja leal ao seu lado , mais entenda que ele doi quando voce embora , que ele sofre quando voce some , e que todas as lembrancas fizeram cicatrizes em mim , pra toda vez que eu toca-las passar um filme em minha cabeca , repitindo imagens que jamais serao apagadas , e insistindo em dizer que sem voce eu nao sou nada .. apenas entenda , que meu amor por voce nao e brincadeira , e que todas as juras de amor estao esperando pra ser realizadas !! nao se envergonhe por amar .. e isso nao ser correspondido ! pra voce nao era nada demais quando eu dizia que apenas queria ser sua ! O que minha boca nao fala, meu blog te conta. e me da uma saudade irracional de voce. Assim, do nada. voce me deixou sem saida .. quando foi embora ! eu tentei ser a melhor pra voce , tentei o impossivel e consegui , queria ficar bunita e chamar a sua atencao .. e sabe oque eu ganhei com isso ? nada , continuei sendo dispresada ! O amor e como a crianca: deseja tudo o que ve. Num trecho entre Ipatinga e Belo Horizonte Um exemplo das infinitas possibilidades da iluminacao em um espetaculo teatral.Na foto de Nilmar Lage, Helena Santos e Luzia di Resende em Para Duas, um espetaculo do Grupo Perna de Palco ApresentacaoAmascara e um elemento muito significativo na historia do teatro. Desde ostempos antigos ate hoje e utilizada para compor figuras representativas dacultura dos povos.SegundoGeorge Sand a Commedia DelArte nao e somente o estudo do grotesco e da farsa,mas tambem o retrato real de personagens tracados desde a mais remotaantiguidade ate os tempos presentes, numa tradicao ininterrupta de um humorfantastico que e em essencia serio e, poderia ate dizer, como todo satiro quedeita escondido na pobreza espiritual da raca humana.ACommedia DelArte floresceu na Europa Ocidental no seculo XVI. E um estiloteatral que usa a mascara para composicao de seus personagens, apresentandotipos grotescos e seguindo esquemas basicos dos conflitos humanos.Asmascaras principais da Commedia DelArte sao o Arlequim, Pantaleao, Doutor eBriguela e remetem ao mundo animal. Esta referencia aos animais tinha umsignificado social, estavam ligadas aos servos e a todos que viviamprecariamente e nao eram considerados humanos. Os nobres cavaleiros e damas naousavam mascaras.Alemdos artistas de teatro, a Commedia DelArte influenciou pintores, compositores,novelistas e poetas no periodo entre 1890 e 1930 em todos os paises ocidentais.JustificativaOespetaculo Tabarin, guarda de honra pode ser classificado como CommediaDelArte, seu carater farsesco sugere o uso da mascara zoomorfica na composicaode suas personagens. Emboraesta linguagem seja mais usada nos palcos abertos,