A Nutricao Funcional e uma maneira diferente da tradicional de abordar, previnir e tratar desordens cronicas complexas, fazendo isso atraves da deteccao e correcao dos desequilibrios que geram as doencas. Estes desequilibrios ocorrem em funcao da ma qualidade da nossa alimentacao (seja por escolhas alimentares ou toxicidade), do ar que respiramos, da agua que bebemos, dos exercicios (a mais ou a menos) e alteracoes emocionais e mentais que vivenciamos.O nutricionista realiza mudancas no cardapio da pessoa, apos levantamento detalhado de caracteristicas pessoais (rastreia sintomas, sinais e caracteristicas individuais que define a personalidade e habitos de cada pessoa e os relaciona a situacoes de carencia ou excesso de determinados nutrientes).O nutricionista funcional nao se limita a prescricao de dietas de alimentos tidos como saudaveis, tampouco se prende a contagem calorica. Diferentemente da Nutricao classica, a nutricao funcional defende o rastreamento bioquimico e metabolico de cada individuo para saber quais sao os alimentos que funcionam para ela ou que podem, por exemplo, estar provocando ou vir a gerar doencas. So apos conhecer o paciente de forma individual e profundamente e possivel definir melhor sua dieta. E avaliada a pele, os pelos, as unhas, a lingua, o sistema digestorio e outros pontos. Segundo a nutricionista Valeria Paschoal os nutricionistas funcionais se envolvem no tratamento de diversos disturbios metabolicos e neuropsiquiatricos. Alem disso, atuam na area esportiva (varios atletas da delegacao olimpica brasileira adotam a Nutricao Funcional), em clubes de futebol (Sao Paulo), em academias (Companhia Athletica), em hospitais (Hospital das Clinicas, Hospital Sirio Libanes e Hospital Pro-Cardiaco), em empresas (Roche), em escolas, em clinicas e em programas de orientacao a gestantes.Na Nutricao Clinica Funcional sao verificados alguns principios:1. Segundo a OMS (1946), em sua constituicao, afirma: saude e um estado de completo bem-estar fisico, mental e social, e nao apenas a ausencia de doenca ou enfermidade por isso devemos analisar os sinais e sintomas fisicos, mentais e emocionais que podem estar nas bases dos problemas apresentados.2. Cada individuo tem um padrao bioquimico que o define. As medicinas tradicionais Chinesa e Indiana ja falam isso a muitos seculos.3. Boa parte da expressao de nossos genes depende do meio ambiente. Por isso a avaliacao do ambiente em que vive e importante.4. Nossos genes interagem com o alimento e os elementos do ambiente que vive (de acordo com o ambiente em que vivemos nossas necessidades e carencias serao norteadas).5. Diferentemente da medicina ocidental, o tratamento e centrado no paciente e nao na doenca. O individuo e abordado como um todo. E avaliado como um conjunto de sistemas que se inter-relacionam e que sofrem influencias diversas de fatores ambientais, medicamentosos, emocionais, alimentares, etc.6. Todas as funcoes dos orgaos de nosso corpo estao interligadas. Por exemplo, disfuncoes no sistema imunologico podem promover doencas cardiovasculares; desequilibrios nutricionais provocam desequilibrios hormonais. Na Medicina Tradicional Chinesa (MTC), essa individualizacao da dieta ja possui mais de 6.000 anos. Afinal a dietoterapia chinesa e o principal recurso usado para eliminar problemas agudos e cronicos.Segundo a MTC, cada pessoa e unica e o alimento que ela consome pode ser bom para ela, mas para outra pessoa