na mesa, a crianca observa atitudes como: respeito,veneracao, capacidade de esperar a sua vez, disponibilidade para servir aoproximo, entre outras. Todo o ambiente e percebido atentamente por ela, aorganizacao da mesa, disposicao dos utensilios, o preparo e o cuidado com oalimento, a forma de se servir, os aromas, os sabores... todas essas impressoessao registradas na alma da crianca e levadas para a vida das relacoes. 6. Conclusao:O tema desenvolvido neste artigo me suscitou grande interesseprincipalmente por causa do grande numero de pais que queixam sobre aalimentacao dos filhos. Em rodas de amigos e principalmente no ambiente dojardim de infancia, no qual trabalho, surgem com frequencia, questionamentos edeclaracoes do tipo: Joaozinho parou de comer, Joaozinho nao gosta de fruta e verdura, so come a carninha..., eprincipalmente Mas ele adora chocolate, que que eu posso fazer?. Enfim,ouvindo comentarios desse tipo e observando a conduta dos adultos em relacao ascriancas pude ver que e grande a inseguranca dos pais em relacao primeiro asnecessidades da crianca e segundo a forma de conduzir a alimentacao nosprimeiros anos de vida. Os pais parecem confusos diante de tantas informacoes disponiveise nao sabem discernir entre o essencial e o superfulo. Muitos demonstram grande medo dos filhos naocomerem e nao se desenvolverem de acordo com as tabelas de crescimento, outrosnao sabem como lidar com as preferencias das criancas por doces e alimentosindustrializados, outros parecem desconhecer por completo a importancia de umaalimentacao natural para a saude, e outros nao dispoe de tempo e interesse paratratar deste assunto. Enfim, esses e outros motivos acabam levando os adultos acederem as vontades da crianca que passa a decidir, por si mesmas, o que elasquerem comer. Alem disso, pude perceber que sao muitos os fatores que interferem naalimentacao de uma familia, entre eles destaco dois como os que mais mechamaram a atencao: O primeiro se refere a perda do significado e dos rituais que permeavama alimentacao em outras epocas trazendo toda uma atmosfera sagrada para essaatividade. Como falamos ao longo deste artigo a alimentacao e um dos retratos dodesenvolvimento da consciencia humana e a medida que a civilizacao tornou-semais ligada a dimensao material o alimento tambem assumiu esta caracteristica.Hoje, a ciencia desenvolve formulas que contem todos os nutrientes de que ocorpo necessita, mas se esquece da vida que permeia o alimento proveniente danatureza. A era industrial e mecanicista tem caminhado no sentido detransformar os alimentos em formulas prontas, praticas e desprovidas de vida.Ha quem diga que dentro de alguns anos nos alimentaremos apenas de pilulas.Alem disso, a entrada da mulher no mercado de trabalho e consequentemente asaida do lar e distanciamento dos cuidados em relacao a ele contribuem paraextincao dos habitos de alimentacao caseiros. A delegacao dos cuidados da casa aterceiros e o ritmo desenfreado de trabalho dos adultos favorecem e estimulamesta forma de alimentacao que vivemos hoje: comidas industrializadas, prontas emortas. Comer se tornou mais uma das varias tarefas que temos de executar aolongo do dia. Entendo que o caminho para reverter essa situacao sera umaescolha individual de auto-educacao e consciencia. Cada homem precisararesgatar dentro de si o significado e a importancia de voltar a