Isso mesmo, neste final de semana se deu um encontro dos confrades, com direito a janta germanica (com grande participacao das esposas dos confrades D e F), para degustacao do segundo lote produzido. Esta producao seguiu metodos rigidos de producao resolvendo alguns contratempos observados na primeira fabricacao (como meios-ovos, fermento diluido na cachaca...) e o resultado foi uma cerveja encorpada, levemente adocicada com retrogosto um pouco amargo. Muito gostosa.Em breve estaremos divulgando maiores detalhes desta producao. O terceiro lote ja esta em fase de fermentacao com mais algumas melhorias apontadas pelos confrades apos degustacao de algumas garrafas do segundo lote.Um abraco a todos, em breve a divulgacao completa!!!Confrade A Ah... o adorno... deve ser por causa da guitarrinha.... Mais uma vez os confrades estao matutando para produzir " a agua que passarinho nao bica". Atraves de inumeras e cansativas pesquisas , o dia 24 de abril de 2010 sera iniciada a segunda producao da ja conhecida DAF Beer.Materia prima de mais qualidade, utensilios e equipamentos mais apropriados, instrumentos de medicao calibrados para tal finalidade, estes sao apenas alguns fatores que podem determinar a qualidade da nova producao.Desde ja agradeco TODOS que sempre apoiaram e incentivaram este mundo desconhecido para nos (pelo menos no que se diz respeito a producao).Em breve fotos dos equipamentos (panelas, filtros, materia prima, medidores), sendo alguns adapatados e confeccionados pelos confrades.Por fim, agradeco em nome da Equipe DAF (setor de relacionamento), aos companheiros espalhados pelo Brasil (blogs e empresas), que se dedicam e divulgam todos as suas dificuldades e sucessos, a fim de trocar experiencias sempre com o objetivo de crescer e produzir este sumo tao apreciado.Alguns parceiros pesquisados:http://www.weconsultoria.com.brhttp://www.mestre-cervejeiro.com/fazendo-cerveja/como-montar-a-sua-cervejaria-caseira.htmlhttp://charlesbrenson.blogspot.com/http://cronixbeer.blogspot.com/2008/02/fazendo-um-bazooka-screen.htmlhttp://www.cervejamecenas.com.br/Abraco. E ISSO AE, NOVO AMBIENTE DE FABRICACAO DAF INAUGURADO!!!!!!!Dia 14/07 foram inauguradas as novas dependencias de fabricacao da nossa cerveja DAF, com uma producao de 30 litro da variedade Premium e 30 litros da variedade Belgian Pale Ale. Como pode ser notado na foto postada, o momento foi de extrema alegria e descontracao....Com a participacao especial da mais nova mascote, a linda alemoazinha Mel!!!(Observe-se a panca do confrade A..... Nossinhora....)E encerrando as atividades com uma feijoada caprichada que foi feita durante toda a tarde no novissimo fogao campeiro pertencente ao ambiente de fabrico DAF. Ate o momento nao se descobriu a origem do copo... Parece que uma das visitas esqueceu por ali durante a tarde.E isso ai, a DAF segue melhorando seus processos, ampliando as opcoes de sabores e unindo cada vez mais os confrades e pessoas que nos sao queridas. Isso ai, cerveja e alegria e confraternizacao... EIN PROSIT!!!!! DAF Beer, que por pouco nao foi PAF Beer (essa eu explico outra hora), surgiu muito antes do anterior janeiro de 2010. Nossa historia remonta os idos de 1993, onde nos assentos escolares do colegio Marista Nossa Senhora do Rosario, epoca que ja apreciavamos o sabor dessa interessante mistura de malte, lupulo e agua.Proponho um joguinho tipo "0nde esta Wally?" e localize nossos confrades: Este post dedico aqueles que me ajudaram com seus votos, e principalmente ao Confrade "A", que protagonizou uma acirrada disputa, junto com seus admiradores -