Familia: ArecaceaeNome comum: Bacaba, bacaba-acu, bacaba verdadeiraNativa e distribui-se por toda Bacia Amazonica, essa Arecaceae, possui como habitat as matas altas de terra firme. Palmeira de estirpe lisa pode atingir ate 20 metros de altura e 20 a 25 cm de diametro. Tambem sao encontradas nas florestas do Pacifico e no oeste da ColombiaFinalidade terapeutica : o "suco" ou "vinho" da bacaba e recomendado as pessoas que precisem de uma alimentacao rica em vitaminas e proteinas ou necessitem ganhar peso.Apensar de ser a menos explorada das palmeiras frutiferas da Amazonia, principalmente das mais conhecidas, como acaizeiro e pupunheira, muitos a consideram a de porte mais elegante em termos ornamentais, em relacao as outras "oenocarpus". O seu fruto, como o do abacate, e considerado "gordo" pelo homem do interior, gracas a sua grande concentracao de proteinas.O fruto e uma drupa subalongado quando jovem, subglobosa quando adulto, podendo atingir ate 3,0 gramas. A propagacao e feita por sementes que germinam entre 60 e 120 dias, apresentando crescimento lento.A producao geralmente inicia apos os seis anos de idade, quando a planta atinge entre 3 m a 4 m de altura. Os cachos pesam normalmente 6 a 8 quilos, podendo ocorrer acima de 20 quilos.A polpa do fruto e utilizada no preparo do "vinho de bacaba com os coquinhos (frutos) e os restos de macerado da polpa pode ser utilizados na alimentacao de aninais (suinos e aves). As folhas sao usadas pela populacao ribeirinhas e do interior como cobertura de moradias, enquanto o tronco serve como esteio, viga e cabo de ferramentas.Nos estados do Maranhao, Tocantins e Mato Grosso, existe uma especie conhecida como Bacaba-de-leque, cujo as folhas chega a medir 5 metros de diametro.Outra caracteristica dessa variedade sao as flores, quando jovens, tem coloracao entre branca e amarela, depois, ficam mais vermelhas e formam cachos parecidos com um "rabo-de- galo".Os frutos sao pequenos e arredondados, tem coloracao roxo-escura e a sua polpa sao comestivel, contendo uma semente. Dele se faz um vinho de sabor agradavel, licoroso, muito semelhante ao vinho do Acai, inclusive em termos nutricionais. Caricacea de clima subtropical. Nao e certa a sua real origem (autoctone), a dispersao e pelo mundo, sobre tudo, em paises de baixa temperatura e de altitude entre 1500 a 2500 metros, podendo ser encontrada ate a 3000 metros (Equador e Colombia). No Brasil, com pouca literatura, nada se sabe cientificamente dessa fruta. No equador acreditam-se existir dois hibridos naturais, os Carica stipulata e Carica pubescens, encontrados e cultivados no planalto central desse pais. Nao ha variedades conhecidas, se nao, fruta hibrida com a especie C. pentagona Heilbr que muito assemelha ao mamao e se diferencia apenas pelo tamanho (selecao), mais nao alterando o sabor pouco adocicado (meio acido) e o que afirma alguns artigos. Existem especies com taxonomia confusa, estudos pouco difundidos e fontes nao seguras para pesquisas, no que se sugere aprofundamento em estudos botanicos, tais como as: Goudotiana carica; Monoica carica; Toronchi pubescens; Stipulata carica e Vasconcella monoica (Desf).Com a introducao e cultivo no sul da California desde a decada de 1970, recentemente introduzido na Nova