UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE EDUCACAO E CIENCIAS HUMANAS DEPARTAMENTO DE HISTORIATEMAS DE HISTORIA DE SERGIPE IPROF: DR. ANTONIO LINDIVALDO SOUZACOMPONENTES: Rivaldo Ramos Kleberton Augusto SantanaInicialmente o grupo expos um video que embora fosse metodologico serviu mais de comico, pois continha brincadeiras. mas depois o grupo expos o conteudo do seminario oralmente abordando a gastronomia Portuguesa este que chegarao ao nosso pais trazendo frutas europeias como: Marmelo,laranja, limao... A dupla abordou a expansao destes produtos, plantio e adaptacao dessas culturas no territorio Sergipano. tambem nao ficou somente a aderencia de produtos de Portugal para o pais, estes tambem levaram iguarias daqui,como o abacaxi, em Portugal nomeado de ananas, so aparti do seculo XIX e que os literarios designam como abacaxi,mais antes os relatos todos eram ananas.esta fruta fora irradiada para a America do sul e central,os indios aqui em Sergipe a utilizava como diuretica,exportava para Portugal em conserva, a fruta e rica em beneficios medicinais. A dupla falou sobre o plantio e adaptacao dessa cultura em Sergipe, os produtores ficam em Aquidaba e Graco Cardoso.Por fim o grupo levou as frutas citadas acima, e depois os ouvintes poderao provar. UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE EDUCACAO E CIENCIAS HUMANAS DEPARTAMENTO DE HISTORIATEMAS DE HISTORIA DE SERGIPE IPROF: DR. ANTONIO LINDIVALDO SOUZAComponentes: Flavio dos SantosLeandro AugustoLeandro GoncalvesInicialmente Flavio dos Santos apresentou o grupo e expos um video com conteudo referente ao tema, logo apos abordou o tema a mandioca, sua origem e cultivo, expansao, tipos, a cultura da mandioca em Sergipe, a preferencia total para os habitantes do Brasil atraves da farinha e do beiju e sua expansao pelo continente.A farinha servia para abastecer navios negreiros, o surgimento da mandioca foi em solo amazonico, a fabricacao de bebidas fermentadas com s mandiocas amargas. No seculo XIII Sergipe transportava farinha para Pernambuco e Bahia.Logo depois Leandro Augusto fala sobre a farinha, esta que necessita de uma fermentacao, pois ela obtem uma substancia venenosa, a farinha da origem as varias outras delicias: tapioca que e feita com goma, beiju (esta tambem apreciada pelos colonizadores) e a puba esta ultima que os indios nomearam de carima e passa por um processo de apodrecimento.Leandro Goncalves aborda a bebida Cauim do seculo XVI dos indios Tupinamba esta produzida por mulheres virgens onde havia todo um processo ate que se obtivesse a bebida cauim que os indios a consumirem se embriagavam. e assim finalizou a apresentacao do grupo, o seminario fora diverso dos que ocorreram ate agora, este contou com a apresentacao dos alimentos em sala de aula,os ouvinte ao final poderao provar as iguarias de Sergipe. 22 de novembro de 2011 na didatica tres salas 110 por volta das 19.25horas fora apresentado o seminario Garcia DAvila e a colonizacao se Sergipe e a casa da torre.Inicialmente o grupo composto por Crecia Maria, Jorge dos Santos, Jose Souza, Tony Alan esporam um video cujo conteudo fora a aula que o professor DR: Antonio Lindvaldo Sousa ministrou no dia 19 de novembro do corrente ano em Garcia DAvila. logo apos a exposicao Jorge dos Santos iniciou abordando a trajetoria