Nada melhor que acompanhar a massa Via Vernaglia ao funghi com um molho caseiro, natural e gostoso com funghi e champignons variados. Aqui va a Receita! foto meramente ilustrativaIngredientes ( para 2 pessoas)30 gramas de shitake hidratado30 gramas de funghi fresco30 gramas de funghi em vidros20 gramas de lactarius deliciosos 1 cebola pequena1 cebola roxa pequena1 dente de alho picadoAzeite de Oliva: 20 ml1 colher (sopa) de manteigaPimenta do Reino: a gosto1 pimenta biquinho ( a elecao) 2 colheres de vinho tintoQueijo ralado: quantidade necessariaModo de Preparo Hidratar o funghi shitake em agua mornaLimpar os champignons frescos e cortar em pedacos medianosReservar os champignons enlatados. Picar as cebolas e o alhoColocar na Frigideira o azeite a manteiga para derreter com uma colher de azeite virgem. Acrescentar as cebolas picadas. Uma vez que as cebolas ficar transparentes, acrescentar o alho e seguidamente os shitakes desidratos com a agua utilizada na hidratacao. Deixar cozinhar uns segundos e acrescentar o restos dos champignons. Temperar com sal, pimenta do reino e a pimenta biquinho.Mexar a frigideira para que a mistura pegue o sabor das cebolas e o oleo com a manteigaNuma panela colocar dois de agua sal e oleo. Quando ferver acrescentar a Massa ao Funghi. Deixar cozinhar durante 90 segundos - Retirar do fogo, coar e colocar numa travessa. Adicionar a preparacao dos champignons, misturar as duas preparacoes. Finalmente polvilhe com queijo ralado.Harmonizacao com Vinhos Branco: SemillonRose: Malbec Rose Tinto: Pinot Noir* Lembrar sempre que "Sobre gostos nao tem nada escrito"Receita e HarmonizacaoNora IbarraSommelerNoralex Comercial noralexvinhos@hotmail.com http://noralexvinos.blogspot.com/2011/08/la-hora-de-elegir-el-vino-acidez-de-las.htmlFuente:Canal del Sommelier -NoralexVinos A Pastoral da Juventude da Forania Dom Helder (Abre Campo), realizou neste ultimo sabado 04/08 um encontro de formacao Biblica com o Tema: "Discipulos e Missionarios a partir do Evangelho de Marcos" e Lema: "Coragem, Levanta-te! Ele te Chama!" . O principal motivo do encontro foi de preparar os jovens para os trabalhos do mes seguinte (que e realmente o mes da Biblia) e enfatizar a importancia que cada um deve ter em relacao a este conteudo , tanto para si quanto para os grupos da PJ. Estiveram presentes neste encontro cerca de 35 jovens das paroquias que fazem parte da Forania Dom Helder, porem muitos nao puderam ficar ate o termino do encontro por falta de comunicacao sobre o horario. Entao como de costume, vamos conferir abaixo as fotos que marcaram o encontro. Por algum tempo estivemos desatualizados , mas, de volta com tudo agora. Entao "Vamo que vamo PJ".Esta acontecendo em nossa querida cidade de Matipo, a festa ao Padroeiro Sao Joao Batista. Marcada com missas celebradas com os padres da regiao se revesando a cada dia de festa, grandes shows todos os dias, muitas quadrilhas,muita comida gostosa, fogueira, e a Pastoral da Juventude nao ficou de fora dessa linda festa . Confira entao abaixo algumas fotos marcantes. Mesmo com imenso cansaco apos a manha de Oracao na Serrinha, neste domingo 15, alguns jovens da PJ , foram se emocionar na casa de SR. Ailton Mario ( Avo de Jessica Cardoso, membra do grupo ) , em um pequeno encontro organizado por Jessica