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Atencao enochatos de plantao: nao sou conhecedor da materia, mas a Olga e. Eu sou consumidor final...cozinho e ela harmoniza. Eu bebo os vinhos com os meus pratos, a Olga degusta..... sacaram!!!!Fomos a algumas lojas de vinhos em busca de rotulos bons, com bom preco, e que nao tenhamos acesso no Brasil....caso contrario ompro por la mesmo, pelo menos estou deixando imposto para o nosso pais ( e nao facam piada iendo que a turma do Lula vai gastar...vai sim, gastar e beber nosso dindin....tristeza...mas deixa para la!!).Continuando....vimos diversos rotulos que nao conhecemos e alguns velhos conhecidos. Achamos o seguinte: esta caro...caro demais. O mesmo preco que no Brasil!!! Nao entendi nada. Mas vale a visita as lojas, pena que eles estejam caros....tao caros quantos alguns top franceses, ai.....top por top, me desculpem os hermanos......sou os franceses e dou tres gols de vantagem. As lojas sao as seguintes:- Grand Cru - Av Alvear, 1718 - Recoleta ( que e o leblon dos caras!!!)- Winery - Tem em varios locais, bem trasada. Av L.N. Alem, 884 - 2 piso- DarWine - Av Corrientes, 1145 - 9 piso- La Botica Del Vino - Av Florida, 971Talvez o preco baixe, caso contrario...free shop neles!!!!!! Deixamos encomendados alguns top por preco bem mais leve que os locais.....fazer o que!!!! Entrada do ChilaMesmo tendo chegado tarde, umas nove e meia da noite, optamos por sair. Como estamos na Regiao de Puerto Madero, corremos para os retaurantes mais proximos de nos. Tinha fucado a internet e cheguei a alguns proximos. Escolhemos o Chila - Av Alicia Moreau de Justo, 1160 - Puerto Madero - www.chilaweb.com.ar. Entrada futurista, azul neon, bar com garrafas iluminadas, mas la dentro....o ambiente era outro. Um restaurante fino....bem no meio de Puerto Madero. Entrada e BarO salao e bem amplo, com mesas com vista para o dique 4. A noite, a vista e linda. Buenos Aires e o mais proximo que nos, sulamericanos, podemos ter da Europa. Ja foi bastante rica, hoje amarga a crise como todos no mundo. A area de Puerto Madero esta muito linda. Predios novos, arquitetura moderna, espacos abertos e a noite....pessoas em busca de boa comida e boa diversao.Salao do ChilaComo estamos na Argentina, seria deselegante pedir um vinho de outro pais, pois bem: fomos de Trapiche Iscay - 2004.A casa nos brindou com uma entrada que seduziu por dois motivos: o prato - uma onda de porcelana com uma taca encrustada no meio e, segundo pelo mimo: um escalope de lula com batatas e molho de limao!!!Bom demais!!!Escalope de lula com batatas e molhod e limao.Detalhe do prato.......se achar por aqui...compro!!!A continuacao ficou da seguinte forma: eu pedi um lombo de veado com pure de couve flor, e tiras de maca gratinadas cercada de alhos e marron glace. Tudo certo, tudo no ponto, combinacao perfeita. O vinho que a Olga escolheu ficou corretissimo com a carne.Lombo de veado, com pure de couve-florA Olga pediu uma codorna com lentilhas e creme de mascarpone e limao, com brotos de figo e mel. Divino. Confesso: pediu melhor que eu...me superou. Detalhe:
a codorna veio toda cortada!!!!!Codornas com lentilhasIa me esquecendo...entre a entrada de cortesia e o primeiro prato, pedimos um tabua e queijos com mel e peras. Detalhe...entre este prato e o primeiro principal, eles nos brindaram com um granite....que somente grandes restaurantes servem entre pratos. Para se retirar o sabor do prato. O deles era de champagne com frutas vermelhas. Muito gosotoso!!!GranitePara fechar a noite, pedi uma sobremesa indicada pelo maitre: carpaccio de morango sobre biscoito de pistache e sorvete de jasmin..... preciso falar mais alguma coisa.....Carpaccio de Morango sobre biscoito de pistacheUma boa pedida a ida ao Chila!Detalhes do Chila: premios do restaurante - Chef Revelacao de 2010 - Soledad Nardelli. Eleito o Restaurante o Ano de 2010 na Argentina.
Chegamos ao Facebook....Por favor procurem " Por Falar em Comida" e me adicionem como amigo.... Como nossa estada era rapida, confesso que tive medo de nao conseguir reservar dois restaurantes que ha muito desejava ir. Um deles era o Astrid y Gaston - Lafinur, 3222 - Buenos Aires. O Chef peruano Gaston Acurio vem sendo aclamado o queridinho das Americas pela facanha de reconstruir ( ou refazer) a culinaria peruana. A culinaria peruana esta centrada basicamente na relacao daquela pais com o mar. Nao era nada do outro mundo ate o Chef Gaston emprestar sua versao moderna e ousada sobre aquela culinaria. Ele mantem o basico daquela cozinha, como o fato de abusar dos pescados e frutos do mar, das pimentas e do uso das partes menos nobres das carnes. As espumas estao presentes, e claro. Chegamos cedo, 8 e meia da noite. A casa ainda estava vazia, e foi se enchendo la pelas 9 e meia da noite. O ambiente e classico: mesas amplas, toalhas e guardanapos de linho, talheres de prata, pratos com diversos formatos, enfim tuo que se espera de um restuarante do porte do Astrid y Gaston.Um dos saloes do Astrid y GastonOptamos, e claro, pelo menu degustacao. Vale sempre a explicacao: o menu degustacao permite que voce passeie de maos dadas com o Chef por dentro de sua cozinha. Normalmente nao tem erro. Pelo menos ate hoje, nunca erramos. Hoje nao foi diferente!!!!Como o menu era baseado em pesacados e frutos do mar, pedimos um vinho que pudesse nao fazer confusao com os pedidos: D.V Catena, Chadornnay - 2007. Excelente!!!!De entrada nos foi servido um ceviche classico. Peixe fresco, sabor apimentado, cebolas roxas, graos de milho crocantes (que coisa maravihosa!!!!!) e um pedaco de batata doce. O contraste do caldo de limao, das pimentas e da cebola roxa com a batata doce premiou este classico peruano. Ceviche ClassicoO prato seguinte foi outra surpresa: caranguejo centolla, abacate, tomate cereja e ovo de codorniz. A arrumacao desse prato fez a diferenca!!!! Para se estruturar o peso dos pedacoes de centolla e do abacate, o Chef montou um pequeno rolete cilindrico e posicionou os pedacos de centolla, do abacate, com um quarto de tomate cereja e um quarto de ovo de codorniz. Um fino creme de ovos adornava o prato. Que sabores!!!!! Tudo certo, mesmo o ovo que e o terror de qualquer chef, se harmonizou perfeitamente bem com os demais ingredientes, nao deixando nenhum sabor apos o fim do prato.Centolla, abacate, tomates e ovos de codornizContinuando nossa festa, nosso terceiro prato foi um passeio pela culinaria creola: lombo de porco com molho, tomates cerejas coberto por batatas palha e espuma. Lombo derretendo na boca, sabor puxando para a pimenta, batata em sintonia com a carne. Tudo nos conformes da lei. Boa alternancia de sabores: mar x terra... interessante mistura. A carne poderia brigar com o vinho, um chadornnay levissimo...mas nao aconteceu.Lombo de porcoE vamos que vamos......voltando ao mar, o quarto prato foi um polvo. Gosto muito de polvo!!!! Dificil de se fazer, com gosto caracteristico que me remete aos
ancestrais portugueses. O nosso veio acompanhando de grao de bico, molho chimichurri (autentico), pimentas piquillo e verduras organicas (esta na moda...mas nao acredito que sejam organicas!!!). Ladeando o prato....um creme de grao de bico. Show....barrou o centolla!!!! A-D-O-R-E-R-A-M-O-S!!! A Olga pediu para fazer para ela, em nossa casa: juro que tentarei...so nao sei se vou acertar....Polvo com grao de bicoNo detalhe.....Nossa quinta etapa foi outro pescado......um namorado grelhado com pele em caldo de shitake fresco acompanhados de brotos de soja e gergelim, feitos numa wok, arroz chaufa branco, frito, com vegetais. Detalhe do prato: o peixe vem num prato gourmet e o arroz em uma pequena vasilha. Voce deve misturar o arroz no prato do peixe, junto com o caldo. Que coisa doida.....que sabor (me lembrou de uma arroz de camaroes muito parecido com o que nos foi apresentado, um caldao....no Restaurante Lisboa a Noite...em Lisboa). Mais uma surpresa....mais um toque refinado do Chef Gaston!!!Namorado grelhadoArroz Chaufa frito com verdurasO ultimo prato foi a surpresa da noite.....Sempre digo que devemos experimentar todos os sabores que nos sao oferecidos. Quando o ultimo prato foi servido, nao entendi o espanhol falado, primeiro pela rapidez do interlocutor e segundo pelo chadornnay que haviamos pedido que ja causava algum tipo de confusao..... Juro que pensei num musculo ou numa carne de peito, estriada e devido ao tempo de coccao...deliciosa!!! Eram tres pedacos fartos sobre uma polenta cremosa com molho de malbec e graos de milho andino frito. Comemos, tudo muito saboroso. Apos o prato, ja no dia seguinte....fui buscar a traducao: bochecha!! Isto mesmo...bochecha. Sempre tem a primeira vez...deliciosa. Fazer o que!!!!Bochecha com polentaDepois de seis pratos, confesso que tinha jogado a toalha e estava pedindo para sair, mas......sobremesa e sobremesa!!!! Vou simplificar o primeiro: sorvete de limao.....com com acucar em telha!!!! O sorvete er bom, mas a telha de acucar...nunca tinha visto!!!!Sorvete de limao...detalhe da telha de acucar!!!!A segunda sobremesa....foi a surpresa da noite. Muito se fala na descontrucao dos alimentos, de comida molecular, de espumas...enfim de visoes modernas de antigos classicos. Pois bem....tiramissu!!! Quase abortei....tiramissu.....peruano...fala serio!!! Que loucura...o Chef desmontou um tiramissu, separou seus ingredientes, montou-os num prato e voila....um tiramissu autentico!!! Queijo mascarpone, farelo de chocolate, pedaco de bolo de cafe..... e deu seu toque final.....frutas vermelhas.TiramissuSo nos restou prestar nossas humildes homenagens ao Chef Gaston e sua equipe. Valeu a visita e a constatacao do motivo do Chef Gaston estar sendo aclamado como um Grand Chef!!!!!Detalhe da conta: gastamos um terco do que gastariamos por aqui!!!! Vale a pena pensar nesse detalhe!!!!! Eles estao baratos ou nos estamos caros......prefiro ahar que estamos caros, pois ate na Europa temos gastado menos que por aqui.
Nos dois sabados que vem, 13 e 20 de Novembro, o Restaurante Foz do Tejo estara promovendo um menu degustacao das maravilhas portuguesas. Dois cardapios de grande qualidade servidos em menu degustacao pelo preco de R$ 95,00 por pessoa, incluindo duas entradas, tres pratos principais e duas sobremesas. Alem disso serao colocados a sua disposicao excelentes vinhos de cada uma das regioes com precos excepcionalmente baixos e ainda com a possibilidade de os levar para casa pelo mesmo preco.Do Douro teremos vinhos da Casa Ferreirinha, o que dispensa quaisquer outros comentarios e do Ribatejo teremos vinhos da Quinta do Casal Branco e da Companhia das Lezirias, empresas centenarias, top dos vinhos da regiao.Para ficar a conhecer todos os detalhes, incluindo precos, acesse www.fozdotejo.com.br e clique em Festival de Gastronomia. Vera que nao se arrepende e, com certeza, juntar-se-a a nos nos proximos sabados, do meio dia a meia noite. Faca ja a sua reserva diretamente no site ou pelos telefones (21) 3795-6681 ou (21) 9922-0278. Ela ja esta nas bancas ha umas duas ou tres semanas. Comprei, me perguntaram o que tinha achado....pois ai vai. Vou procurar falar, como de costume, apenas do que conheco, me abstendo de criticar ou elogiar o que nao conheco. Vou fazer por partes... primeiro as Comidinhas:No quesito brigadeiro ganhou, de novo, o Colher de Pau - Rua Rita Ludolf, 90 loja A - Leblon. Sempre foi e sempre sera uma casa de doces e falando em doce.....por que nao um brigadeiro. E boa sim e a indicacao e justa. Ela concorreu com o Petit Fours, tambem do Leblon (ja elogiei a casa, otimos doces portugueses), mas ganhou facil.....Eu votaria no Petit Fours....acho os doces mais elaborados, mas como o quesito e brigadeiro...ai o Colher de Pau ganha facil.Cafe da manha.....ganhou o Garcia e Rodrigues... e bom sim. De concorrente tem a Escola do Pao, que tem um cafe da manha excepcional, parece aqueles cafes da manha de hotel all-inclusive!!!!. No item chocolate, um trocadilho...o Aquim deu um chocolate nos outros. Nao tem para ninguem....a nao ser a Cacau Noir... que tambem e dez ou a Bel Trufas, que trambem nao fica atras. Mas o Aquim e fantastico. Alias, continuo orfao do bistro deles que fechou no Leblon....esta na hora de reabrir em outro lugar. Temos saudades!!!!Doce: para variar deu o Kurt! Ja citei varias vezes. E o melhor disparado, alem das atendentes serem educadissimas. As tortas de la sao algo de comer de joelhos. Maas se o item for tortas, vale conferir as tortas da Toda Torta na Gavea, http://www.todatorta.com.br/, capitaneada pela Tamara, filha da Ro da Chic Chicken do leblon (carnes especiais de primeira qualidade..atendia o Palacio do Planalto em Brasilia na epoca do Pres. Fernando Henrique, quando a Roberta Sudbrack (nota um milhao!!!!) era a Chef da cozinha.Sanduiche: era o meu preferido tambem...Focaccia. Sou fa do de breasola...chego a babar so de pensar!!!! Estive conversando com um dos socios, o Rodrigo Calvente, ha um mes, numa degustacao de vinhos do Alentejo. Na ocasiao falei que era fa dos sanduiches da casa e que ele
estava sozinho na categoria, pois reinventou, de maneira bem simples, o prazer de comer um sanduiche e sair da mesmice dos paes e recheios tradicionais. A adega da casa tambem e farta.Por fim, os sorvetes: nadou sozinho a Mil Frutas. Textura de sorvete italiano com os sabores brasileiros. Merece o destaque sempre.Os demais indicadores do quesito Comidinhas, nao tenho tanta certeza, pois alguns nem sou apreciador, portanto, prefiro nao falar.Quem nao conhece os nominados, vale conferir!!!!
bem, sua monografia com musicas de Alejandro Sanz. O trabalho foi excelente e ela e realmente conhcedera do cantor. Apresentou coisas superinteressantes sobre ele e desenvolveu-se muito bem. Espero que meuprojeto seja tao satisfatorio quanto o dela.
Lendo a retorica de Aristoteles para entender um pouco mais da visao de metafora defendida nesse periodo. Alem disso, aguardando as respostas da minha orientadora com relacaoas atividades para serem pilotadas na sala de aula e para elaborar o resumo para a apresentacao dos trabalhos no Cefet. Acho que agora finalmente encontrei o que precisava para dar um salto no meu projeto. Claro, precisa de varios ajustes, que estao sendo feitos nos encontros com nosso grupo de estudos de metafora. Claudia, Suellen e Priscila, voces ajudam bastante com suas ideias e as nossas trocas dao um resultado muito positivo. Estou neste momento, concomitantemente a esta postagem, acrescentando novas ideias ao projeto e espero que funcionem. Amanha (16/08) e o nosso encontro no face para orientacao com a professora Claudia Farias, as 15 horas. Meninas rumo as metaforas!!! Ola pessoal, tudo okay?Sei que estou ha duas semanas sem fazer as reviews de PLL pra voces, mas nao se preocupem, estou guardando pra fazer uma review tripla com o episodio de amanha, ou quadrupla, ja juntando com o penultimo episodio da 6A.Vi algo hoje que me deixou um pouco intrigado. A atriz Karla Droege, que muitos nao sabem, interpretou em um episodio, se nao me engano do 4x02, a Marion Cavanaugh, a mae do Toby, em um flashback.Bem, conforme a historia, sabemos que ela morreu e foi dado como um suicidio, mas neste mesmo episodio, -A faz parecer para Toby que esta nao e a historia verdadeira, colocando em sua cabeca que ela possa ter sido assassinada.O que eu vi hoje que me intrigou, e que depois de milenios, Karla esteve gravando cenas no stage 14, uma das areas de gravacao da Warner Bross, onde muitas das cenas de PLL sao gravadas. Tudo bem, pode ser que ela esteja gravando flashbacks de quando saberemos o que realmente aconteceu com ela. Mas poderia ter sido que ela foi participar de gravacoes para revelar que ela e Black Widow/Red Coat? Seria possivel?Muitas pessoas ao redor da web ja teorizavam essas possibilidades desde muito tempo. Acham valido?Ainda mais pelas palavras de Marlene King, que ja dizia que Black Widow, era alguem que apareceu na season 4, que foi justamente quando Marion foi introduzida a historia, logo no episodio seguinte em que Black Widow foi apresentada, e quando -A demonstrou interesse em que Toby soubesse da verdade.E mais pelas palavras de Marlene, Black Widow/Red Coat sera revelada no 6x10, nao apenas -A. :}Abracos.F. Ola pessoal, tudo okay?Ursini apareceu para comentar sobre o retorno final de Pretty Little Liars.Sei que muitos de voces sentiram minha ausencia quando parei de fazer as reviews desde o 7x02, e ainda nao havia feito da 6B completa. Bem, tive minhas razoes para estar sumido, mas enfim, ca estou! =DAntes de comecar a falar do retorno de PLL, creio que eu deva dizer o que achei da 7A como um todo, certo? Bem, eu achei a 7A legal, 'assistivel'. Nao me empolgou tanto quanto a S3 ou a S5, mas achei bem toleravel. So teve um unico fator que eu definitivamente nao gostei: a
morte da Sara Harvey. Que alem de ter sido um grande fanservice, acabou com chances de respostas concretas sobre a propria personagem, e sobre a grande vila da serie ate a temporada passada,Charlotte DiLaraurentis.Se eu citar partes que achei importantes da 7A, podemos classificar como A.D. atacando Alison em casa, "A.D." liberando Hanna do sequestro, Jenna e Sara de volta a cidade e aliadas junto de Noel, Sara revelando o que eu sempre pontuiei, que ela nao era do mal nem nada... Jenna acusando as garotas sobre o sumico do Archer/Elliot, Sara sendo morta pouco antes de dizer quem ela achava ser A.D., Hanna endoidando e sequestrando o Noel, Noel tentando matar Hanna e Emily, Jenna tentando matar Alison (com um revolver, e alias, que criativo uma garota cega numa casa abandonada com um revolver ahaha'), morte do Noel decapitado, Spencer baleada, Mary Drake revelando ser a mae de Spencer... Uber A, A.D., whatever sequestrando Jenna.Bem, como nos velhos tempos, ilustremos quais foram os personagens que apareceram em "Playtime" e depois destaquemos as participacoes mais importantes.Spencer HastingsHanna MarinAria MontgomeryEmily FieldsAlison DiLaurentisMona VanderwaalCaleb RiversToby CavanaughEzra FitzPaige McCullersHolden StraussVeronica HastingsMarco Furey(Newcomer) Katherine DalyJenna MarshallUber A /A.D.Spencer Hastings:Spencer aparece sendo levada ao hospital logo apos salvar suas amigas de uma garota cega com um revolver, sendo baleada por outra pessoa que ela na verdade nao viu quem foi, e enquanto sangrava ate sua quase morte descobrir que Mary Drake e sua mae.Ao longo do episodio vemos Spencer ter uma conversa franca com sua mae "verdadeira" adotiva sobre este fato, que se concluiu como verdade. Veronica admitiu que a existencia de Spencer foi mais uma das puladas de cerca de seu marido com quem ele achava ser Jessica DiLaurentis. No entanto, Veronica ter criado Spencer com sua filha biologica nao foi o suficiente para Spencer ficar tranquila quanto ao assunto, inclusive tendo aceitado iniciar o jogo proposto por A.D., conseguindo uma carta que sua mae biologica, Mary Drake, havia escrito para ela quando esta foi retirada dela apos o parto. Atuacao de Troian Belissario otima como sempre.Hanna Marin:Hanna, linda e bonita como sempre, comecou o episodio na bed com Caleb, pois afinal, o que fazer logo apos quase ser morta com um machado e ver sua amiga baleada e ensanguentada ao chao? Isso mesmo, ir para a cama com seu boy, nada mais normal, certo?Ate as palavras de Caleb foram bem toscas apos ele acordar, "Hanna tem que se preocupar com Hanna", tipo, oi? Sua ex-namorada foi baleada, amigo. Mas enfim, o foco aqui e a Hanna, que teve uma participacao bem tranquila no episodio, tendo mais cenas com Mona do que com as outras mentirosas. Hanna com o auxilio de Mona vai investir na sua carreira como designer de moda...Alias, Marlene King e fa de Gossip Girl, entao, neste caso, qualquer semelhanca com o arco final desta serie entre Waldorf Designs com J for Waldorf nao e mera coincidencia. Senti totalmente uma vibe Jenny Humphrey / Blair Waldorf vindo daqui. O que nao seria um problema, se o fato de Hanna gostar de moda nao
fosse tao superficial, apenas por ela gostar de se vestir bem e ter feito uma faculdade de moda e trabalhado com uma grande estilista, tudo isso nas duas temporadas mais recentes, enquanto antes, nada era explicitamente citado. Mas enfim, boa sorte Hanna Banana.Aria Montgomery:Aria foi bem aceitavel neste episodio... Apesar de te-lo passado inteiro pensando no Ezra, como de costume. Inclusive, eu confesso que eu ri quando o Holden a perguntou "Como voce esta?" e ela literalmente disse "Ezra!". ahahahha'Tudo bem que e pelo fato de ele ter aparecido logo em seguida, mas nao posso conter a ironia de Aria expressar exatamente a unica coisa que tem em mente. haahahha'Enfim, a participacao de Aria girou em torno do fato de "Vai rolar casamento Ezria, sim ou nao?", por conta do fato da ex-noiva desaparecida de Ezra ter sido encontrada.O que mais gostei dela neste episodio foram as cenas dela com Toby, que alias, eles mal tiveram cenas exclusivas na serie toda, e com Holden, o amigo de infancia que nao aparecia ha 4 temporadas.Emily Fields:Emily foi uma das personagens mais relevantes neste episodio. Apesar de nao estar muito envolvida com o novo jogo de A.D., ela esteve lidando ao vivo e a cores com a rixa entre os fas de Paily e os fas de Emison, ela sentiu na pele esta treta!Alias, Emily conseguiu virar coach da equipe de natacao de Rosewood High, quem diria, hein? Uma vez aluna, outra vez professora. :}Agora ela vai trabalhar diariamente com Alissinha e Paige, tretas todos os dias, com sua crush platonica de desde quando nasceu, e com sua ex-namorada meio obsessiva que se odeiam mutuamente. No entanto, e evidente que quem se sentiu mais ameacada foi a Alison, e Emily se deu conta disso no final, ate mandando Alison parar, e a falando para nao a beijar mais. Que avanco, Emily Fields, meus parabens.Antes que me critiquem, nao, eu nao sou Paily nem Emison. Tolero os dois pares.Alison DiLaurentis:Uma vibe da antiga Bitch-Ali das temporadas passadas pode ter sido sentida neste episodio, depois de milenios. Alison esta lidando com seu empobrecimento pos Archer/Mary e com o fato de estar prenha de surpresa, e de um pai desconhecido. Ela verbalmente expressou estar humilhada e pobre, a definicao de uma garota feliz e bem. :}Alison estava bem bonita neste episodio, nao que ela nao seja, mas nos episodios anteriores ela nao estava la essas coisas, visualmente falando, enquanto suas amigas estavam sempre lindas e belas, principalmente Aria e Hanna. Parabens Alison, por decidir ir fazer um tratamento de pele e de cabelo apos passar pela bad, e cuidar de si mesma novamente. #AutoEstima =DAlison estava banhada no recalque neste episodio, ela nao estava gostando de ver Emily com Paige, de nao estar com Emily e de Paige ser Paige, e de Paige estar no colegio e na cidade sendo Paige. Alison quis trazer a tona uns flashbacks dos tempos em que Paige era Pigskin, e de todo o bullying envolvido, a agressividade de Paige e todo aquele carinho envolvido. E ela foi a unica. Ate Emily