de Reddy et al. (2012) demonstrou que metabolitos do sorbitol podem aumentar a incidencia de catarata. Alem disso, o consumo de aspartame, sacarina sodica, sucralose ou qualquer outro adocante que induza disbiose intestinal pode favorecer doencas inflamatorias intestinais graves como colite ulcerativa e granuloma (QIN, 2012).Adocantes e neurotoxicidadeHa algum tempo se fala sobre neurotoxicidade induzida por adocantes, principalmente o aspartame, o que parece ser ignorado pelos orgaos reguladores de saude. O aspartame e formado por fenilalanina e acido aspartico (aminoacidos), alem do metanol (alcool utilizado tambem na producao de combustiveis). Esses aminoacidos participam da regulacao de alguns neurotransmissores. Ha evidencia de que consumo de aspartame pode causar dificuldade de concentracao, insonia e outros disturbios mentais em funcao do desequilibrio das catecolaminas. Alem disso, metabolitos do metanol como o formaldeido e a diketopiperazina, sao neurotoxiocos e potencialmente cancerigenos (HUMPHRIES et al., 2008). Sabe-se que o formaldeido e um dos fatores mais importantes na patogenia da enxaqueca (JACOB E STECHSCHULTE, 2008). Ha evidencia de que o consumo de aspartame reduza escores de memoria, o que parece estar associado ao estresse oxidativo (radicais livres) neuronal e reducao da disponibilidade de glicose no cerebro (ABDEL-SALAM et al., 2012). Esse estresse oxidativo parece ser causado nao so pelo desequilibrio das catecolaminas, mas tambem pela diminuicao do potencial antioxidante natural no cerebro por reducao da glutationa e glutationa redutase (ABHILASH et al., 2013). Esse fato e potencializado em individuos mais inflamados, principalmente, na presenca de LPS (ABDEL SALAM et al., 2012), indicando que a disbiose intestinal, possivelmente induzida pelos adocantes, potencialize os efeitos neurotoxicos do aspartame.Possiveis efeitos beneficos da estevia.Ao contrario dos outros adocantes, a estevia parece ser menos prejudicial ao organismo humano. Em estudo com animais, foi capaz de melhorar a sensibilidade a insulina, com efeito hipotensor e hipoglicemiante (LAILERD et al., 2004; JEPPESEN et al., 2003). Alguns desses efeitos sao relacionados aos fitoquimicos presentes no extrato cru da planta (KUJUR et al., 2010). Desse modo, e necessario ter atencao e senso critico, visto que na industria de alimentos, dificilmente havera tanta cautela na extracao do adocante, o que pode reduzir o possivel beneficio da estevia. Outro dado relevante e que boa parte do seu efeito hipoglicemiante acontece em funcao da secrecao de insulina potencializada pela estevia (JEPPESEN et al., 2003; ANTON et al., 2010). Sendo assim, a estevia tambem pode causar ganho de gordura e estresse das celulas-beta pancreaticas.Consideracoes FinaisE cada vez mais claro que artificios sinteticos utilizados pela industria para promover emagrecimento, alem de ineficazes, podem colocar a saude humana em maior risco. No caso dos adocantes, nao so aumentam o ganho de gordura, como podem causar patologias graves.A maioria dos estudos que defendem a utilizacao de adocantes sao inconclusivos ou apenas realizados em animais, e devem ser olhados com certa desconfianca ja que a industria do adocante, ou mesmo de qualquer produto que promete emagrecimento sem esforco, movimenta grandes quantias de dinheiro, alem de possuirem muito poder e influencia. Esse poder pode interferir na publicacao de trabalhos cientificos que denunciam prejuizos no consumo ou que atestam uma falsa seguranca na utilizacao tais substancias. Deste