casca, bem lavadascasca de uma laranja1/2 copo de agua1 copo de suco de limaoacucaragua bem gelada com ou sem gasModo de preparo:Bata tudo no liquidificador e coe. Acrescente 2 litros de agua gelada e adoce. Misture bem e sirva gelado.Nutrientes: Vitamina A, C, Folato, Potassio, Sodio, Fosforo, Calcio e MagnesioSuco de casca de macaIngredientes:6 macas1 litro de aguaacucar a gostoModo de preparo:Lave bem as macas e depois descasque-as. Leve ao fogo as cascas com e a agua, e ferva. Bata no liquidificador, coe e adoce a gosto. Complete com agua gelada.OBS: Se for para consumo imediato, nao precisa de cozimento. O suco de maca sem casca tem metade da Vitamina A em relacao ao suco com casca.Nutrientes: Vitaminas A, B1, B2, B6 e C, Acido Folico, Cobre, Ferro, Magnesio, Manganes, Fosforo e PotassioBanana carameladaIngredientes:2 xicaras (cha) de agua8 bananas nanicas inteiras1 xicara (cha) de suco de laranjaModo de preparo:Levar ao forno uma frigideira com o acucar para ir dourando levemente. Em seguida, colocar as bananas e esperar caramelar dos dois lados. Acrescentar o suco de laranja. Esperar amolecer e estara pronta. No final, salpicar canela em poNutrientes: Vitaminas A e C, Folato, Potassio, Fosforo e MagnesioBolo de laranja com cascaIngredientes:2 laranjas medias3/4 xicara (cha) de oleo3 ovos2 xicaras (cha) de acucar2 xicaras (cha) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pogotas de essencia de baunilhaModo de preparo:Corte as laranjas em quatro e retire as sementes e a parte branca do centro (deixe a casca e o bagaco). Bata no liquidificador as laranjas, o oleo, os ovos, o acucar e a baunilha. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo mexendo bem e, por ultimo, o fermento, misturando levemente. Asse em forma untada. Se preferir, despeje sobre o bolo quente suco de duas laranjas, adocado com 2 colheres (sopa) de acucar.Nutrientes: Vitaminas A, B1 e C, Sodio, Fosforo, Potassio, Magnesio, Selenio, Calcio e FerroBolinho de arrozIngredientes:2 xicaras (cha) de arroz cozido1 colher (sopa) de cebola picada1 dente de alho2 colheres (sopa) de salsinha picada2 ovos1 xicara (cha) de farinha de trigosal a gostoModo de preparo:Misture todos os ingredientes e forme os bolinhos. Asse em forno medio por 30 minutos ou frite em oleo quente.Nutrientes: Vitamina A, Folato, Iodo, Potassio, Sodio, Fosforo, Calcio, Magnesio e SelenioFalso feijao tropeiroIngredientes:1 cebola picada2 dentes de alho amassado1/2 pimentao picado3 colheres (sopa) de oleo1 xicara (cha) de farinha de mandioca2 ovos cozidossal a gosto1 1/12 xicara (cha) de feijao cozidoModo de preparo:Refogue a cebola e o alho. Acrescente o feijao e a farinha de mandioca a te obter uma farofa solta. Para finalizar, decore com os ovos cozidos em pedacosNutrientes: Vitamina C, Folato, Potassio, Sodio, Fosforo e CalcioDicas: Pode se acrescentar carne desfiadaMandioca com talo gratinadoIngredientes:1 kg de mandioca cozida2 colheres (sopa) de margarina1/2 litro de leiteRECHEIOtalos e folhas de espinafre, beterraba, couve-flor e nabo2 colheres (sopa) de oleoalho, cebola picadinha e salPizza fingidaIngredientes:3 paes amanhecidos1 lata pequena de molho de tomatecebola, salsinha, azeitona e sal a gosto2 ovosModo de preparo:Forre uma forma com fatias de pao. Coloque o molho por cima