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Hola maestro, pido disculpas por algunos errores en el blog, por ejemplo la fuente. Todo fue muy ejecutar durante la creacion del blog.Esta es la fuente de la recetas: http://www.rubr.com.br/Esta es la fuente de la introducion: comezainas.clix.ptbesos :) Ingredientes y preparacion del matambre a la lecheEl matambre a la leche es una comida que no implica grandes costes y bien preparado resulta un manjar que usted disfrutara degustar.Ingredientes2 kilos de matambreoreganotomillopimienta recien molidaguindilla molidasallechevinagrePreparacion1.Se coloca en una asadera profunda el matambre se lo sala y condimenta con oregano, tomillo, pimienta molida, guindilla molida. Se lo tapa con leche y se deja reposar durante 8 a 12 horas. 2.El siguiente paso es calentar el horno a 250o e introducir el matambre. El tiempo de coccion dependera del grosor, peso y consistencia del matambre a la leche. 3.Estara pronto cuando este tierno, pero puede suceder que la leche se seque antes de que el se enternezca. Si eso acontece no dude en echar mas leche de modo que siempre este cubierto. Cuando lo encuentre con la ternura que a usted le parezca la deseada salelo nuevamente y vierta una buena cantidad de vinagre en la asadera para que la leche se coagule. 4.Lo ultimo es aconsejarle que lo acompane de un rico pure de papas casero, papa fritas o ensalada.Como podemos apreciar un plato que resulta ideal para la familia o recibir invitados. Si bien puede parecer que su preparacion lleva mucho tiempo lo unico que se debe saber es que el dia anterior ya querras comerlo, asi que preparate para probarlo.Fuente: www.escueladecocina.net Quando se aprofundam asdiferencas entre os homens; quando as grandes seitas da humanidade se odeiam eos homens se matam por causa disso; quando os atentados se repetem em variasregioes do mundo, matando pessoas inocentes simplesmente porque um fanaticoterrorista fez-se explodir no meio de uma multidao; quanto o cidadao comum religioso ou nao se ve de repente na mira da arma de um jovem mal saido doscueiros e ja doutrinado para matar, em nome de seu deus sanguinolento; quandoos lideres das potencias mundiais se unem para combater o terrorismo e a unicasolucao e jogar mais bombas sobre os terroristas e matar centenas de pessoasinocentes; quando, enfim, tudo o que se quer e paz e tudo o que se consegue emais violencia... vem sempre alguem a dizer que o Corao, o livro sagrado dosterroristas islamicos, e um livro de pregacao de paz, que esses terroristasinterpretam mal as palavras desse livro, eu tenho vontade de vomitar.O Corao nao e, nunca foi,nunca sera, assim como o velho testamento judeu, um livro de pregacao da paz.Muito ao contrario. La so existem palavras de odio aquele que nao e muculmano,considerado inimigo a ser destruido, para a gloria de seu deus sanguinolento ecruel. As leis baseadas no Corao sao leis de vinganca e morte. Nao se admite aexistencia de outros individuos que nao os muculmanos e, mesmo entre osmuculmanos, aqueles que nao seguirem as leis do profeta devem ser sumariamenteeliminados. Definitivamente, nao se pode negar o que la esta escrito. Pode-se,como o fazem os que acham que o
livro nao e sanguinolento, buscarinterpretacoes modernas, mitigando o lado negro e cruel das palavras doprofeta. Isso e interpretacao. A literalidade, no entanto, dos fundamentalistasfanaticos e a verdadeira face da seita muculmana, a face da crueldade e dadestruicao implacavel do inimigo que, no caso, e todo aquele que nao sejamuculmano. Portanto, querer diminuir aculpa da seita muculmana e do Corao, como forma de driblar a ideia de queestamos, em pleno seculo XXI, numa declarada guerra de fundo religioso, em quenenhuma das grandes seitas atuais e inocente, so serve para confundir eobscurecer o debate sobre o que realmente esta acontecendo hoje no mundo.
(Artemisia Gentileschi)Este vai ser o texto maispessoal que eu ja escrevi, para este blog. Vou falar de amor. Sei que o assuntotem sido objeto de milhares e milhares de textos e obras, desde tratadosfilosoficos ate obras ficcionais e poeticas. Desgastado? Nem tanto. Porque e osentimento, ou a palavra, que parece mais constante no pensamento humano. Todomundo pensa em amar. Todo mundo fala de amor. Todo mundo parece procurar umamor. O amor esta no ar (Love is in the air, de John Paul Young), como diz avelha cancao estadunidense. E mais: Love is a many splendored thing - o amor euma coisa maravilhosa, de Andy Williams. E podiamos fazer um catalogo demilhares e milhares de cancoes que todos ouvem e cantam, pelo mundo afora,enaltecendo o amor, falando de amor. E poemas? Nao teria fim a lista. Entao,esquecamos tudo isso e vamos aquilo que me interessa: o amor, em suas variasformas. Dentre elas, a mais comum: o amor entre dois seres humanosdesconhecidos. Que se apaixonam e resolvem - por curto ou longo tempo -compartilhar suas vidas uns com os outros. O chamado amor carnal, ou algoparecido. Devo dizer, como exemplo para o raciocinio que pretendo desenvolver,que amei a varias mulheres. Nao tenho como pesar e medir o amor que senti acada uma delas, ou seja, nao e possivel medir a quantidade e a intensidade deamor que manifestei ou que experimentei em relacao a cada uma delas. Mas, deuma coisa eu tenho certeza: o amor nunca foi igual, a cada uma dediquei um amordiferente. Repito: diferente, mas nao mais intenso, nao maior. Apenasdiferente. Ou seja, o amor dito carnal tem maneiras diferentes de se manifestarem cada ser humano, dependendo do seu grau de maturidade, dependendo da epoca,dependendo do outro ser humano e de, talvez, inumeras outras circunstancias.Nao deviamos ter palavras diferentes, para designar sentimentos tao diferentes?Porem, nao temos. E jogamos todos esses sentimentos numa unica expressao, numunico sintagma. Amor. Mas, antes do amor dito carnal, temos o amor aos pais,aos irmaos, aos parentes, ou seja, o amor ao cla. Amamos nosso pai e amamosnossa mae. Sao iguais os sentimentos? Em intensidade e quantidade, e possivelque nao. Mas sao diferentes, muito diferentes. Aquela que nos deu a luz e nosdeu o leite, sem duvida, que se ama de forma diferente do que aquele que nosprotege e nos orienta para a vida. Ou algo assim. De qualquer forma, sao tiposde amor diferentes. Depois, os irmaos, se os temos: para cada um, temos umamor, tambem diverso, embora possa - ou nao - nao haver diferenca de quantidadeou intensidade. Os parentes, a mesma coisa. Ha um tipo de amor a cada um,dependendo do grau de proximidade, de empatia, de convivencia. Deviamos terpalavras diferentes para cada um desses sentimentos amorosos, nao e? Mas, naotemos: jogamos todos numa mesma rubrica - amor. Amigos. Sera preciso dizer queos amamos a todos, mas de forma diferente, mesmo que a quantidade e a intensidadede amor seja a mesma? E jogamos todos esses tipos de amor na mesma desgastadapalavrinha. E ha o amor a idolos, como escritores, artistas, politicos, lideresetc. E formas ainda mais estranhas
de amor. Se pensarmos num individuo comoHitler, a maioria dos seres humanos que tenham um minimo de conhecimento dehistoria, imediatamente o considerara um ser que, absolutamente, nao deve, naopode e nao foi amado. No entanto, Hitler foi, sim, amado, por sua mae, porfamiliares, por amigos. E pasmem: houve um momento em que ele foi amado portodo um povo, ou, pelo menos, pela maioria de todo um povo, o alemao. E mais:apesar de todas as atrocidades que ele cometeu, ha ainda seres humanos que oamam e o admiram, nao so na Alemanha, mas em inumeros outros lugares. Portanto,podemos afirmar que ha, sim, milhares e milhares de tipos de amor, ainda que ficassemosso naqueles que consideramos quantitativamente e qualitativamente iguais ou semelhantes.O ser humano desenvolveu essa capacidade de empatia, muito alem da necessidadede reproducao, que e a forma de amor primeira e, de alguma maneira, intensa emtodos os seres que precisam se reproduzir por meio sexuado. Talvez ate asplantas, se deixarmos correr nossa imaginacao. E dentro desse mar infinito deamores, o ser humano ainda inventou um ser supremo que diz que se deve ama-loacima de todas as outras coisas, acima de todos os outros seres, e ser-lhe fiele submisso, prestando-lhe continuas contas e homenagens, senao havera punicoesseveras, neste e num pretenso outro mundo. E esse deus nao esta sozinho:dependendo da religiao ou seita professadas, ele vem acompanhado de uma hordade entidades secundarias, com denominacoes diversas, a exigir o mesmo empenhoamoroso e as mesmas homenagens. E tambem dependendo da religiao ou seitaprofessadas, o deus supremo todo poderoso - tao poderoso que nem necessitariado amor humano, mas mesmo assim o exige -, nao contente com os atestados defidelidade amorosa, exige que seus seguidores odeiem aqueles que nao o amam.Esse odio pode ser insuflado de formas sutis ou extremamente diretas. O que naoimporta muito para o tipo de raciocinio que estamos desenvolvendo. O queimporta e que chegamos ao antipoda do amor, o odio. Porque, dentre as formasmais sutis e mais crueis de amor supremo ao ser supremo esta o fato de que essafidelidade amorosa nao permite meio termo, ou seja, se nao amo o meu vizinho,nao preciso odia-lo, mas o amor a divindade deve ser de tal grandeza, que naopermite que nao odeie aquele que nao o ama. E claro que seres de uma certaclarividencia nao manifestam esse odio, porque compreendem melhor os mecanismosnao so da propria seita ou religiao, mas tambem os mecanismos que movem asrelacoes humanas. Ou seja, sao seres que compreendem que o fato de um outro serhumano nao amar o seu deus nao o torna odiavel. Mas os seres maisimpressionaveis - que nao sao poucos - assim nao compreendem e tornam-seindividuos que levam ao pe da letra a fidelidade amorosa ao seu deus, que levamao pe da letra a palavra dos iluminados profetas de sua crenca, tornando-se oque chamamos de fanaticos e fundamentalistas. Esses, quando dominam uma seita,transformam-na em arma de extincao, em nome do seu deus, de todos aqueles quenao seguem os seus principios e as suas regras, as vezes regras absurdas dedominacao e de segregacao racial, sexual e social. Quando o
objeto de amorincondicional, como o amor a divindade, exige a fidelidade de todos os sereshumanos e tal consenso e, obviamente, impossivel, esse amor leva ao sentimentomais profundo de necessidade de destruicao do outro, que e o odio de fundamentoreligioso. Eu posso odiar o meu vizinho, por uma richa qualquer, mas naonecessariamente esse odio me levara a elimina-lo. E possivel conviver com odioao outro, pelo menos entre seres de uma certa compreensao das relacoes humanas,como ja dissemos acima, porque podemos cultivar algo muito mais essencial ahumanidade que o odio e, ate mesmo, o proprio amor, que e o respeito. Pode-serespeitar o outro, a vida do outro, a existencia do outro. Ja o odio defundamento religioso, porque exigido pela divindade cruel, nao permite que se tenharespeito ao outro: deseja sempre a sua destruicao, se nao a destruicao fisica,a sua morte, que seja a sua destruicao (simbolica) no fogo do inferno, ou, pelomenos, algum tipo de castigo decretado pela divindade. O odio religioso so seaplaca com o consentimento do deus, ou com a punicao decretada e cumprida poresse deus. Mas, como esse deus, muitas vezes, atraves da palavra profetica oude seus mandamentos, nao se satisfaz apenas com a pena apos a morte, atribui aseus seguidores ou a alguns de seus seguidores o poder de decidir, aqui mesmo,pela punicao. Entao, criam-se tribunais divinos, como foi a inquisicao catolicaentre os seculos XV e XVIII, ou as milicias de guardiaes da fe e dos seusritos, como o fazem os perigosos e crudelissimos taliban e, mais recentemente,os seguidores fundamentalistas de uma seita denominada "estadoislamico", que mistura crenca, politica e divisao de poder, nos territoriosonde atua, matando milhares de pessoas, destruindo cidades e regioes de paisesdo Oriente, sob a ordens de um profeta morto ha mais de mil e quinhentos anos. Amor eodio, no contexto deista faz do amor o sentimento mais explosivo do ser humano.E do odio a sua forma de matar e destruir. Portanto, o amor, esse nobresentimento, cantado em verso e prosa, descrito e estudado por centenas depensadores, admirado e desejado por todos, nao passa, talvez, de mais umacriacao humana que foi devidamente apropriada por todo tipo de desculpa paraque o ser humano continue cumprindo a sua vocacao milenar de derramamento desangue. Sem perceber que esse sentimento - que consideramos como nobre - temorigem na evolucao humana e nao na queda do ser humano a partir dadesobediencia a um deus que o criou, na versao criacionista do cristianismo,aceita e inserida na mente humana, como um virus, uma praga que precisa sercombatida e derrotada, para sempre. So assim aprenderemos que ao ser humano naoe necessario amar, indiscriminadamente, mas respeitar, respeitar a vida, aexistencia e a fantastica diferenca que ha entre cada um de nos, nessa casca denoz em que nascemos, vivemos e morremos, perdidos no espaco infinito, e que naoha, absolutamente, nenhum deus a nos escravizar. Odiemos e matemos os deuses,nao os seres humanos.
no momento. Tambem identificam o rastro unsdos outros, sabendo se algum deles passou por ali antes e se ja alcancou a cacacobicada.De acordo com Sagan, e omesmo conhecimento que os cientistas utilizam para determinar, por exemplo, aidade de uma cratera na Lua ou em outro planeta: se e rasa, ou seja, se jahouve o deposito de poeira ou terra, de folhas e gravetos, ou a superposicao deoutras pegadas, ela e uma pegada ou uma cratera mais antiga; se, ao contrario,o rastro ou a cratera sao profundas, sem erosao das bordas etc., entao e maisrecente. Enfim, conhecimento extraido daobservacao atenta da natureza e suas modificacoes. Ciencia, ciencia pura. E foidessa ciencia que nasceu a religiao e nao o contrario.O problema e que areligiao, ou seja, os sacerdotes que se adonaram do conhecimento e otransformaram em religiao comecaram a temer a ciencia que lhes deu origem, porquenao e possivel impedir que outros individuos nao ligados a crenca tambemobservem e desenvolvam seus proprios conhecimentos. Para se proteger, comecarama criar uma rede de codigos, de restricoes e mandamentos. E ameacas de punicaopor parte dos deuses. Nasceu, assim, a nocao do "pecado", para asgrandes religioes ocidentais e outras formas de proibicoes e punicoes, paraoutras seitas espalhadas pelo mundo. E quanto mais evoluia o pensamento, atecnologia, a ciencia, enfim, mais furibundos tornaram-se os deuses. A historiatodos conhecem: perseguicoes, prisoes, condenacoes e mortes.Essa a minha hipotese parao nascimento da religiao e, principalmente, para a necessidade que tem ospadres, pastores, aiatolas, rabinos, xamas e profetas de toda especie decontrolar o seu "rebanho", atraves de regras de conduta tao absurdase contraditorias, que so a ameaca do fogo eterno consegue assustarsatisfatoriamente os crentes e mante-los atrelados a supersticoes ou a ummisticismo exacerbado que eles inculcam em seus fieis seguidores. Com isso,obtem, como o nosso xama primitivo, o poder sobre as pessoas e,consequentemente, todas as regalias de lideres do grupo ou a riqueza obtida daextorsao pura e simples que e a venda de falsos milagres ou de uma vida eternasem dores, remidos os pecados de quem contribui e entrega seus bens materiais edinheiro, muito dinheiro, a administracao de deuses cada vez mais exigentes efamintos, agora nao mais por sacrificios humanos.
A ultima expressao do texto anterior deu-me o mote para estas reflexoes. A educacao dos padres pela qual eu passei, quando estudei num colegio catolico, por sete anos (antigos ginasial e cientifico), no interior de Minas. E escrevo este artigo sob o impacto de fato recente: um veterano ator da Rede Globo de Televisao (da minha geracao, portanto) foi suspenso da emissora por assedio a uma figurinista. Caso tipico de estupidez misturada com jogo de poder: o ator famoso que pensa estar acima de qualquer outro ser humano e usa esse poder para uma conquista nao autorizada. Ao tentar justificar ou explicar o ato condenado pelas outras mulheres da Globo e de grande repercussao nas redes sociais, o ator famoso optou por dizer que era fruto de uma geracao machista e, portanto, pedia desculpas nao pelo seu ato, mas pela educacao recebida.Ora, a educacao recebida por essa geracao de homens (e tambem de mulheres), na qual me incluo, foi, sim, machista. Mas, principalmente, foi uma educacao malconduzida, ou conduzida de forma equivocada, envergonhada e escamoteada, principalmente na relacao com o sexo oposto ou nas relacoes homem-mulher, ou seja, foi uma geracao que teve na educacao sexual (ou digamos, melhor, na educacao para a vida a dois) uma serie absurda de equivocos.Lembro-me de que os padres de meu colegio promoviam, sim, palestras de educacao sexual e nos incentivavam a ler certos livros. Dessas palestras e desses livros eu so sei o que me tornei: um individuo travado em termos de sexo, embora muito cedo tenha me tornado ateu. Nao carregava a culpa, o pecado pelo sexo que praticava. Mas carregava as travas dos equivocos que me ensinaram e foi necessario um longo e tenebroso inverno de busca para me tornar um individuo que encara com naturalidade o sexo e o erotismo. Esta foi a heranca dos padres e suas palestras e seus livros: o total despreparo para o prazer, para o erotismo, para entender que sexo se pratica a dois e que deve ser igualmente prazeroso a ambos os parceiros, que a mulher tambem tem desejos e que esses desejos nada tem de pecaminosos ou condenaveis. Que homem e mulher sao iguais, e que a compreensao dessa igualdade comeca na capacidade de se entenderem, e bem, na cama, no sexo, com seres que compartilham um prazer, sem dominio de um sobre o outro. A igualdade homem e mulher so pode ser realmente respeitada quando houver respeito ao desejo e ao prazer um do outro, sendo ambos fornecedores e receptores isonomicos do desejo e do prazer. Quando a mulher e vista apenas como procriadora, porque a mae de deus concebeu sem pecado, era virgem ao dar a luz o deus cristao, e entao o culto a essa pureza transforma todas as mulheres em candidatas a santas e, portanto, dignas de culto, ha algo que se implanta na mente do macho: a mulher que goza e puta. E puta no pior sentido da palavra, no sentido de que nao merece respeito. Assim, o conflito entre o prazer com a esposa santa e a esposa prostituta
precisa ser resolvido e a maioria dos homens consegue resolve-lo, apresar de toda a doutrinacao crista, catolica apostolica romana, da igreja e seus sacerdotes eunucos. Superar esse conflito e um dos indices de superacao da barbarie pelo homem moderno. No entanto, alguns ainda conservam a velha crenca machista de que nao existe mulher honesta, existe mulher mal cantada, num jogo de palavras que leva a atitudes de desprezo em relacao a praticamente todas as mulheres, excluindo, claro, sua santa maezinha, intocavel nos escaninhos mais escuros dos lares cristaos, a rezar o terco e a seguir missas infindaveis.A educacao crista e equivocada de tentar transformar o menino e o jovem em santos e respeitadores atraves de livros piedosos e doutrinarios e um tiro pela culatra, em muitos casos. Alem das travas morais impostas ao sexo, ha o exemplo de homens, pais, tios, primos mais velhos etc., que agem exatamente ao contrario daquilo que pregam os padres. Entre a teoria crista e a realidade da vida, nasce mais um conflito para a geracao assim educada. Portanto, se ha, realmente uma geracao perdida, no sentido de nao saber o que fazer, essa nao pode ser a desculpa para atitudes absurdas, ja que, repito, ao mesmo tempo que o choque leva a conflitos, o mesmo choque leva a reflexoes e a licoes de que o mundo nao funciona polarizadamente, de que e possivel amenizar os estragos com o passar dos anos e com a compreensao de outras possibilidades vitais, como, mais do que o utopico amai-vos uns aos outros, passar a crer que a verdadeira lei de civilidade deveria ser respeitai uns aos outros. Devo confessar que nao me lembrava mais dos livros que liamos quando jovens, sob a influencia dos padres. Entao, ao ler um capitulo de um romance de um amigo meu, dou com a informacao, fornecida por um personagem ao recordar sua juventude na mesma epoca que a minha, de que lia, entre outras bobagens, os livros de um certo Michel Quoist. O nome pipocou na minha lembranca: sim, esse o desgracado que inculcava, atraves de palavras doces e piedosas, uma enormidade de informacoes distorcidas sobre a vida, o sexo, o erotismo e as relacoes com o outro sexo. E tal autor descubro agora, era um padre! nao so escrevia livros de educacao sexual travestidos de licoes de vida para os garotos, como tambem para as mocas. Ate hoje deve ser um nome a frequentar as listas de livros indicados pelos padres para os jovens e as jovens no tempo das perguntas que se fazem e que nao se respondem, o tempo da curiosidade adolescente.As bobagens edulcoradas com palavras e exemplos lindamente escolhidos e devidamente apoiados em doutrina biblica e doutrina do Vaticano envenenam o intelecto de forma muito mais cruel do que muitas bobagens que se aprendem na rua, com os mais velhos, com a pratica de pequenos delitos sexuais tipicos da adolescencia. Fugindo do jargao cientifico, nesses livros de Michel Quoist e outros, nao ha condenacoes claras, por exemplo, a masturbacao, mas sutilmente se insiste de que o pecado solitario e
pecado e, portanto, algo proibido e condenado pelo deus que tudo ve. Priva-se, assim, o jovem do autoconhecimento e, ao priva-lo de conhecer a si mesmo, priva-o de buscar entender o outro. Alem disso, o culto mariano esta sempre presente nesse tipo de livro educativo, de modo claro ou, na maioria das vezes, de forma sub-repticia, subliminar, a corroer a mente do jovem de forma quase perene.Entao, leio que o idiota de um vereador da cidade de Sao Paulo, auto investido na figura de censor, visitou varias escolas municipais em busca de sinais de doutrinacao de esquerda. Leia-se: verificar se os professores nao estao apenas falando de algo relacionado a politica, mas tambem de educacao sexual para as criancas. Para esse tipo de gente, que tem na cabeca o lixo ideologico de que esquerda significa perigo politico e coisas sujas, entendendo como coisas sujas as relacionadas a educacao para vida, a educacao sexual, qualquer possibilidade de desenburrecimento de nossos jovens provoca terremotos, provoca a vontade fascista da censura e do controle. Sua visao machista da vida e semelhante a do ator da Globo, assim como e semelhante a do estuprador, a do assassino de mulheres que nao lhes obedecem, a do individuo que acha que a conquista de uma mulher e estrada de mao unica e de que vale tudo para levar uma mulher a atender seus desejos. E claro que nao acho que so a religiao e, principalmente, no caso do Ocidente, a religiao crista (que no Oriente, o islamismo e o judaismo batem na mesma tecla, em termos de machismo, obscurantismo e estupidez) seja a unica culpada de tudo. Mas o deismo a crenca em deuses absurdos tem, sim, uma enorme parcela de culpa por toda a barbarie em que ainda esta metida a humanidade, ja que esses deuses todos sao machistas, sanguinarios, estupidos e escravagistas. O homem so vai superar a barbarie quando se livrar desses deuses e der os primeiros passos para uma outra etica de total respeito a si mesmo, a vida e ao meio onde vive.