Nao importa quantas lagrimas ela pode trazer: os beneficios da cebola valem a pena. Esse ingrediente e comum em muitos pratos, devido a seu poder de adicionar um sabor incrivel, mas tambem faz bem a saude. Suas propriedades terapeuticas e antibacterianas sao capazes de ajudar na desintoxicacao do organismo, prevenindo e tratando muitas doencas.Beneficios da cebola vao alem do saborAs cebolas sao um alimento rico em nutrientes. Nao bastassem suas baixas calorias, elas contem elevado numero de vitaminas e antioxidantes. Possuem ainda minerais como calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e enxofre. Essa mistura pode ser bastante benefica para sua saude. Confira como:1. Coracao saudavelComer cebola pode deixar o coracao saudavel de muitas maneiras, incluindo a reducao da pressao arterial e do risco de ataque cardiaco. Um estudo na revista Thrombosis Research sugere que o enxofre atua como diluente normal do sangue, diminuindo o perigo tambem de acidente vascular cerebral.2. Acao anti-inflamatoriaOs sulfetos encontrados nas cebolas podem ser eficazes agentes anti-inflamatorios, de acordo com um estudo da revista Archives of Allergy and Applied Immunology. A quercetina encontrada no alimento ainda ajuda a relaxar os musculos das vias aereas, fornecendo alivio de sintomas da asma, conforme pesquisa publicada no American Journal of Physiology.3. Sistema imunologicoOs polifenois das cebolas atuam como antioxidantes, protegendo o corpo contra os radicais livres. A eliminacao desses elementos e capaz de ajudar a fortalecer o sistema imunologico. A quercetina da cebola tambem reduz as reacoes alergicas.4. CancerA quercetina tambem pode ser um agente anticancer por inibir especialmente celulas cancerigenas na mama, no colon, na prostata, no ovario e no endometrio, bem como tumores do pulmao.5. DigestaoOutro dos beneficios da cebola e a boa digestao, gracas as suas fibras. Esse alimento contem um tipo especial de fibra soluvel, chamada oligofrutose, que promove o crescimento de boas bacterias no intestino. Um estudo publicado na revista Clinical Gastroenterology and Hepatology descobriu que a oligofrutose pode ajudar a prevenir e tratar varios tipos de diarreia.Dicas para preparar e cozinhar cebolaEmbora as cebolas sejam mais frequentemente usadas como tempero, voce pode utiliza-las de diversas formas, em varias combinacoes. Confira algumas dicas e truques:- Nao armazene as cebolas em um saco plastico; elas devem ser mantidas em local fresco, escuro e arejado- Cebolas refrigeradas sao menos propensas a causar lagrimas, por isso coloque-as na geladeira antes de corta-las- Na hora de refogar a cebola, cozinhe-a em fogo medio; isso e capaz de evitar que ela fique com um desagradavel sabor amargo- Quando usar cebola e alho para a mesma receita, cozinhe a cebola primeiro; em seguida, adicione o alho e cozinhe mais um minuto, pois esse tem cozimento mais rapido- Ao servir cebola crua em uma salada, fatie e deixe de molho em agua gelada entre 20 e 30 minutos para atenuar o sabor; escorra e seque antes de usar.FONTE A voz mansa do ex-monge ja foi baixada mais de 6 milhoes de vezes em smartphones de 150 paises. No Brasil ja foram mais de 100 downloads. Ao ser questionado sobre o paradoxo que e trazer paz e solucoes para mais tranquilidade em um aparelho que