de racas, como dizia Sergio Buarque: a mistura de raca sera um modo de esconder as injusticas social contrra o negro, indio e mulato, e a ideia de democracia racial nao passava de um mito do que assumir que somos uma sociedade hierarquizada, que operapor meio de gradacoes e que, por isso mesmo, pode admitir, entre o brancosuperior e o negro pobre e inferior, uma serie de criterios de classificacao. Ambito No quarto capitulo Da Matta para continuar explicando a sociedadebrasileira ele faz uso de dois codigos que representa bem a nossa sociedadecomida e mulher, como explicacao teorica dasociedade, tanto quanto a politica, a economia, a familia, o espaco e o tempo,em suas preocupacoes e, certamente, em suas contradicoes. Se utilizando aindade dois termos mais distinto, cru e cozido (...) nao somente como dois estados pelos quais passam todos osalimentos, mas como modalidades pelas quais se pode falar de transformacoessociais importantissimas (...). (p. 51)Popularmente o cru simboliza o brasil (algo selvagem, fora da casa semcontrole) tao falado no primeiro capitulo e o cozido O Brasil (lugar refinadode cultura, social) . Para nos brasileiros ja que em outros paises tem outrossignificados, estas expressoes podem significar facilmente um mundo complicado,um campo de principios onde podemos nos enxergar como formidaveis e nos levarfinalmente, muito a serio.Ou ate mesmo o nosso tao famoso feijao com arroz, onde podemosusar como sinonimos de misturar preto com branco, a cama e a mesa misturando asduas porcoes num so espaco (sociedade), num processo logico cultural. Comida emulher neste contexto social Da Matta associa a sexualidade de tal modo que o ato sexual pode ser traduzidocom um ato de comer, assim, a relacao sexual, na compreensao brasileira colocaa diferenca e a radical desigualdade, para logo em seguida hierarquiza-la noenglobamento de um comedor e um comido, podendo afirmar, (...)sem correr o risco do exagero,que mesmo hoje, nesta era de transformacao e mudancas rapidas, o homem e oenglobador do mundo da rua, do mercado, do trabalho, da politica e das leis, aopasso que a mulher engloba o mundo da casa, da familia, das regras e costumesrelativos a mesa e a hospitalidade(...). (p.61) Pois como afirma Da Matta nap. 58 a comida define bem as pessoas: dize-me o que comes edir-te-ei quem es! Com tudo isto El nos mostra como estamos acondicionados a viver de rotinas, que e capaz de variar de sociedade para sociedade e pode serrealizada tanto coletiva quanto individualmente. Como rotina nos remete aotrabalho e que este e o que indica a ideia (ou ideal) da construcao do homem pelo homem, onde ocontrole e total. E por conta desta obrigacao operante a sociedade e instigadaa promover momentos especiais que o proprio grupo, planeja, constroi, inventa eespera no caso, as festas. Onde o autor faz uma analise do carnaval, algo que sem duvidanenhuma e o simbolo que melhor descreve o Brasil. Tratando o carnaval comoteatro ou prazer. Levando-nos a conceituar o carnaval basicamente como umainversao do mundo, uma extravagancia de forma positiva e esperada, planificadae, por tudo isso, vista como desejada e necessaria em nosso mundo social, poise nele que trocamos o