salgadinhos, bolachas recheadas).Proteina Carnes em geral, ovos, leite, iogurte, queijos, leguminosas (feijoes, lentilha, ervilha, soja e derivados).Alimentos que devem ser estimulados no pos operatorio:Ferro Carnes em geral, miudos, gema de ovo, leguminosas (feijao, lentilha, ervilha), vegetais de cor verde escura, beterraba, moranga, pimentao, ameixa seca, cereais integrais, alimentos fortificados com ferro.Acido folico -Figado, peixes, feijao branco, soja e derivados, brocolis, couve, espinafre, couve-flor, repolho, beterraba crua, aspargos, ovo, laranja, melao, maca, paes integrais.Vitamina C Moranga, beterraba, brocolis, couve-flor, ervilha, repolho, tomate, alho, pimentao, rabanete, salsa, abacaxi, acerola, bergamota, caju, goiaba, kiwi, laranja, limao, maracuja, morango e uva.Vitamina B12 Carnes em geral, figado, atum, leite, iogurte, queijo.Vitamina B1 (Tiamina) Carnes vermelhas, figado, atum, feijao, ervilha, cereais integrais, leite, gema de ovo, abobrinha, berinjela, batata doce, beterraba, cenoura, couve-flor, pimentao, goiaba, laranja, maca, morango, pessego, tomate, uva.Calcio Iogurte, leite, queijo, leite de soja enriquecido com calcio, queijo tofu, couve-flor, vegetais folhosos verde-escuros, salmao, laranja, feijao branco, abobora, abobrinha, palmito, morango, rabanete, ervilha.Vitamina D Figado, leite, gema de ovo, arenque, sardinha, atum, salmao.Vitamina A Figado, leite, ovos, vegetais folhosos verde-escuros, legumes e frutas alaranjados e amarelados (cenoura, laranja, abobora, tomate, pessego, maracuja, caqui, goiaba, caju), batata doce, abobrinha.Vitamina E Oleos vegetais (girassol, canola, milho, soja), azeite de oliva, margarina, gema de ovo, aspargos, amendoas, nozes, castanhas.A recidiva de ganho de peso ainda e muito elevada, e um dos fatores causais e a falta do acompanhamento pre e pos operatorio adequados. Ha necessidade da conscientizacao destes pacientes sobre a necessidade de mudar seus habitos alimentares e psicologicos, para que o objetivo de reducao de peso corporal seja alcancado e mantido. Para tanto, os pacientes devem ser acompanhados com medico enutricionistapara garantia de um emagrecimento saudavel e sem complicacoes.Sao fatores importantes na educacao alimentar apos a cirurgia: Incorporar novos habitos alimentares; Mastigar lentamente, com intervalo entre as porcoes ingeridas; Nao ingerir liquidos durante as refeicoes; Fazer refeicoes ou lanches intermediarios; Alimentar-se em local adequado, sentado; Manter a ingestao de liquidos minima em 2 litros/dia; Evitar alimentos ricos em gorduras e acucar; Evitar doces, balas e chocolates; Evitar frituras, maionese, molhos gordurosos (branco, queijo, molhos prontos); Fazer exercicios fisicos conforme orientacao da equipe medica; Ingerir produtos dieteticos como doces, balas paes, biscoitos, massas em baixa quantidade, pois tambem engordam se consumidos em excesso.Alimentos que devem ser evitados no pos operatorio:Cafeina, bebidas gaseificados (agua com gas, refrigerantes), bebidas alcoolicas, acucar, doces em geral, alimentos com alto teor de gordura, frituras, alimentos industrializados (balas, salgadinhos, bolachas recheadas).Alimentos que devem ser estimulados no pos operatorio:Ferro Carnes em geral, miudos, gema de ovo, leguminosas (feijao, lentilha, ervilha), vegetais de cor verde escura, beterraba, moranga, pimentao, ameixa seca, cereais integrais, alimentos fortificados com ferro.Acido folico -Figado, peixes, feijao branco, soja e derivados, brocolis, couve, espinafre, couve-flor, repolho, beterraba crua, aspargos, ovo, laranja, melao, maca, paes integrais.Vitamina C Moranga, beterraba, brocolis, couve-flor, ervilha, repolho, tomate, alho, pimentao, rabanete, salsa, abacaxi, acerola, caju, goiaba, kiwi, laranja, limao, maracuja, morango e uva.Vitamina B12 Carnes em geral, figado, atum, leite, iogurte, queijo.Vitamina B1 (Tiamina) Carnes vermelhas, figado, atum, feijao, ervilha, cereais integrais, leite, gema de ovo, abobrinha,