BENEFICIOS E COMO FAZER BIOMASSA DE BANANA VERDE:A banana verde e considerada um alimento funcional, quando cozida apresenta uma grande quantidade de amido resistente. O amido resistente e um prebiotico, serve como fonte de energia para a producao de bacterias beneficas no intestino. A banana verde e um alimento de baixo indice glicemico, ou seja, sua digestao e absorcao sao mais lentas, assim a quantidade de glicose liberada no sangue ocorre aos poucos, reduzindo a liberacao de insulina, isso contribui para a prevencao e controle do diabetes e gordura abdominal. Estudos indicam que o amido resistente tambem atua na reducao do colesterol e prevencao de doencas cardiovasculares. A biomassa de banana verde pode ser adicionada em sucos, vitaminas, sopas e a farinha de banana verde pode ser usada em bolos, massas, etc. COMO FAZER A BIOMASSA: 1. Lave as bananas verdes com casca, uma a uma, utilizando esponja com agua e sabao e enxague bem;2. Em uma panela de pressao com agua fervente (para criar choque termico), cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com agua por 20 minutos;3. Desligue o fogo apos os primeiros 8 minutos, e deixe que a pressao continue cozinhando as bananas;4. Espere o vapor escapar naturalmente. Nao force o processo abrindo a panela debaixo da torneira, por exemplo;5. Ao termino do cozimento, mantenha as bananas na agua quente da panela;6. Va aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador. E importante que a polpa esteja bem quente, para nao esfarinhar;7. Coloque a quantidade desejada da polpa cozida quentissima no processador;2. Processe ate obter uma pasta bem espessa;3. Se nao for utilizar imediatamente, guarde a polpa em saco plastico. Essa polpa pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador, mas necessitara de um reprocessamento.Brunna ReisNUTRICIONISTA NUTRICAO E TPMA TPM e ummal que atinge muitas mulheres, para algumas e um periodo de intenso estresse,irritabilidade, alteracao de humor, tristeza, comprometendo muitas vezes orelacionamento no ambiente familiar e profissional. Os sintomasmais comuns sao: irritabilidade, alteracoes de humor, comportamento depressivo,impulsividade, aumento de apetite, desejo por doce e confusao mental, fadiga, inchaco,insonia, aumento de peso temporario, enxaqueca, presenca de edema nasextremidades, constipacao intestinal e diarreia.Nesseperiodo o apetite tambem aumenta em algumas mulheres, principalmente porcarboidratos e gordura. A ingestaode carboidratos pode ser explicada pela diminuicao dos mediadores de serotoninanessa etapa do ciclo menstrual. Quando a mulher consome algum alimento fonte decarboidrato, ela tem um aumento na sintese de serotonina e o humor melhora. Esse periodode TPM pode levar ao ganho de peso com o passar do tempo. O consumo dealguns nutrientes especificos como: vitamina E, vitamina B6, magnesio, calcio,manganes, acidos graxos de cadeia longa e as isoflavonas, podem ajudar aaliviar esses sintomas.Alem doconsumo desses nutrientes a pratica de atividade fisica tambem ajuda. Quanto aoconsumo de alguns alimentos, como sal, acucar, cafeina, produtos lacteos ealcool, este deve ser reduzido para auxiliar na diminuicao da retencao deliquidos (consumo excessivo de sodio), irritabilidade (consumo excessivo decafeina) e colicas.Aliando aalimentacao saudavel e adequada a pratica de atividade fisica e possivel viverbem neste periodo. DICASALIMENTARES: 1. Aumentar a ingestao de alimentos