Fonte:Tea ConnectionTempo de Preparo:Rapido - 15 minutosRendimento:2 coposDificuldade de preparo:FacilCusto aproximado:BaixoUtensilios:liquidificadorIngredientes:8 pedras de gelo4 gotas de adocante2 xicaras (cha) de cha geladoModo de preparo:1. Infusionar normalmente o cha de sua preferencia (2 a 3 min de infusao).2. Deixar esfriar um pouco e coloca-lo na geladeira para ficar bem geladinho.3. Colocar o gelo no liquidificador, o cha gelado e as gotas de adocante.4. Bater no liquidificador ate ficar na consistencia desejada. Normalmente, em 15 segundos, a consistencia fica cremosa e se forma uma espuma de flocos de gelo.5. Servir em um copo alto e adicionar, com uma colher, a espuma de gelo que se formar. Ingredientes:01 cenoura01 pedaco do talo de coracao de palmito pupunha cru01 abobrinha de pescoco ou italianaFios de azeiteErvas frescas de sua preferenciaModo de Preparo:Rale os legumes no ralador grosso para que se parecam com espaguete. Misture tudo com as maos. Refogue rapidamente em axeite e alho amassado, com pitadas de sal e ervas. Os legumes precisam ficar durinhos.Dica: Sirva com nhoque de ricota. Tambem pode ser usado como prato principal ou como entrada. Ingredientes:File-mignon:600 g de file mignon em cubos medios2 xicaras (cha) de champignons Paris fresquinhos2 xicaras (cha) de creme de leite fresco2 colheres (cha) de cebola picada2 colheres (sopa) de suco de limao2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de azeite1 colher (sopa) de cebolinha verdeSal a gostoPimenta a gostoPaprica doce a gostoBatatas:4 batatas cortadas em cubos2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de mistura de ervas (salsinha, cebolinha e salvia)Sal a gostoPimenta a gostoModo de Preparo:Para o file-mignon:Tempere a carne com sal, pimenta e paprica e doure numa panela com azeite. Reserve. Lave bem os champignons, corte em cruz, coloque 1 colher (sopa) de suco de limao e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, doure a cebola, acrescente o champignon e refogue por alguns minutos. Adicione o file selado, o creme de leite, a outra colher de suco de limao, acerte o tempero, cozinhe por alguns minutos, adicione cebolinha verde e sirva.Para as batatas:Cozinhe as batatas, salteie-as na manteiga com as ervas, tempere com sal e pimenta e sirva Ingredientes:250 g de cevadinha01 manga madura e firme cortada em cubinhos03 colheres (sopa) de azeite01 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado200 g de castanha-do-Para quebrada e torradaSal e pimenta a gostoModo de Preparo:Cozinhe a cevadinha ate que fique macia (por aproximadamente meia hora). Retire do fogo, escorra e deixe esfriar. Numa tigela misture a cevada, a manga em cubinhos, o gengibre, o azeite, o sal e a pimenta. Em seguida, acrescente 100 g de castanha-do-Para. Para decorar, adicione nos copinhos e decore com a castanha restante. Vamos comecar 2012 com muita fome!!! Ingredientes:150 g de pitu limpo40g de manteiga20 g de cebola picada20 ml de cachaca1 colher (sopa) de salsinha picadaSal e pimenta do reino a gostoPara o vinagrete de caju:100 g de tomate picado sem pele e semente1 caju picado em cubos20 g de cebola picada50 ml de azeite extra virgem1 colher (sopa) de mel1 colher (sopa) de suco de limao cravo1 colher (sopa) de salsinha picadaSal e pimenta a gostoModo de Preparo:Em uma panela,