thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
bombons.Rendimento: 25 unidades O que eu preciso ter-1 xicara (cha) de leite em po, 3 colheres (sopa) de acucar, 4 colheres (sopa) de groselha, 2 colheres (sopa) de rum, 300g de Cobertura de Chocolate Garoto (ao Leite ou Meio Amargo), picada DICA: Em dias quentes, apos banhar as bolinhas, leve-as a geladeira por cerca de 15 minutos para que sequem mais rapidamente. Bombom de abacaxi Corte o fondant em pedacos, coloque-os numa tigela e acrescente o rum, mexendo ate dissolver bem. Junte a essencia de abacaxi, misture mais um pouco e reserve.Pique o chocolate com uma faca grande e bem afiada, leve-o ao banho-maria e, com a chama bem baixa, misture com uma espatula ate que cerca de 2/3 dele tenha derretido. Retire-o do banho-maria e continue mexendo, ate desaparecerem todos os pedacinhos. Passe-o para um refratario limpo e bem seco e, com uma espatula, misture continuamente, para que o chocolate comece a perder temperatura (provando uma pequena porcao no labio inferior, voce deve sentir que ele esta "frio").Preencha totalmente os moldes de bombom com o chocolate e em seguida vire-os sobre um prato grande e fundo, para escorrer o excesso. Leve os moldes a geladeira por alguns minutos, para que essa primeira camada de chocolate seque. Coloque em cada cavidade uma porcao do fondant e cubra com o restante do chocolate. Volte os moldes a geladeira por mais 15 minutos, ou ate que eles fiquem "opacos", indicando assim que os bombons ja estao prontos para serem desenformados.Vire os moldes sobre uma superficie limpa e seca, para que os bombons se soltem. Acomode cada um numa forminha ou em caixas proprias, mantendo-os ao abrigo da luz e calor.Rendimento: 45 unidades O que eu preciso ter-250g de fondant, 12 xicara (cha) de rum, 1 colher (cafe) de essencia de abacaxi, 500g de Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto DICA: O fondant e uma pasta feita a base de acucar, e facilmente encontrado em lojas que comercializam artigos para festa. Bombom Toffe Coloque o acucar e o suco de limao numa panela de fundo largo e leve ao fogo baixo, para caramelizar. Acrescente o leite condensado, a manteiga e mexa com uma colher de pau por 15 minutos, ou ate obter uma massa homogenea, de cor marrom. Despeje a massa sobre o marmore untado e deixe esfriar.Corte a Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto em pedacos e coloque-os numa tigela refrataria. Leve ao microondas, na potencia media, por aproximadamente 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e va misturando com uma espatula, para que o calor da mistura derreta os pedacos restantes. Passe o chocolate para outra tigela refrataria, limpa e seca, e mexa continuamente, resfriando o chocolate por igual. Voce sabera identificar o ponto certo quando colocar uma porcao de chocolate nos labios e sentir que ele esta "frio" Faca cordoes com o "toffee" ja frio, corte em pedacos e em seguida mergulhe-os no chocolate, retirando-os com a ajuda de um garfo. Marque a superficie dos bombons com o auxilio de garfinhos para chocolate e leve a geladiera, para secar
(cerca de 10 minutos).Rendimento: 25 bombons O que eu preciso ter-12 xicara (cha) de acucar, 1 colher (cafe) de suco de limao, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 300g de Cobertura de Chocolate Garoto (ao Leite ou Meio Amargo) DICA: O tempo de derretimento do chocolate, em forno de microondas, nao e rigido: a temperatura ambiente, o modelo do aparelho e a oscilacao da corrente eletrica interferem diretamente no tempo a ser digitado. Para evitar o aquecimento excessivo, abra o forno e misture o chocolate a cada minuto. Quando cerca de 2/3 dele estiver derretido, retire do forno e complete o derretimento apenas misturando o chocolate, ate ele ficar lisinho. Bombom 1 lata de leite condensado4 colheres (sopa) de chocolate em po2 xicaras (cha) de leite em poModo de Fazer: Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Misture bem ate que a massa fique homogenea e escura. Depois, deixe-a descansar por quatro horas em local fresco, longe do sol. Passado o tempo, enrole os bombons e coloque-os em forminhas.Bombons banhados Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga, a baunilha e o coco. Misture com uma colher de pau ate a massa comecar a soltar do fundo da panela. Passe a mistura para um prato, deixe esfriar e leve a geladeira por 3 horas. Unte as maos com manteiga, modele pequenas bolinhas e reserve.Corte o chocolate em pedacos grandes, e leve ao microondas na potencia media por cerca de 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire-o do microondas e misture continuamente com uma espatula, ate que ele derreta por completo. Passe o chocolate derretido para um refratario limpo e bem seco e va misturando com a espatula, para que ele comece a perder temperatura (provando uma pequena porcao no labio inferior, voce deve sentir que ele esta "frio").Mergulhe as bolinhas de coco no chocolate, escorra o excesso e leve a geladeira por 5 minutos, para que o chocolate seque. Retire da geladeira, apare as pontas e mantenha-as em local fresco, ao abrigo da luz. O que eu preciso ter-1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (cafe) de essencia de baunilha, 8 colheres (sopa) de coco seco, ralado, 500g de Cobertura de Chocolate Garoto (Ao leite ou Meio Amargo) DICA: Voce tambem pode derreter o chocolate em banho-maria. Optando pelo microondas, fique atenta apenas para o tempo de derretimento: em dias frios, ele demora um pouco mais para derreter e, de modo contrario, derrete com maior facilidade nos dias quentes. Confira estas opcoes de recheio para os bombons banhados: torrone cortado em pedacos, bolinhas de marzipa, brigadeiro, etc. Aprenda como preparar o Bombom artesanal Bombons crocantesPara preparar o crocante: coloque numa panela o acucar, as amendoas, as nozes e o vinagre. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando ate que o acucar derreta, adquira coloracao dourada e envolva uniformemente as nozes e amendoas. Pegue pequenas porcoes de caramelo e despeje-as sobre uma superficie de marmore untada com manteiga. Deixe esfriar bem.Enquanto isso, leve o chocolate ao microondas na potencia media
por 2 a 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire-o do microondas e misture continuamente com uma espatula, para que ele derreta por completo. Passe o chocolate derretido para um refratario limpo e bem seco e va misturando com a espatula, para que ele comece a perder temperatura (provando uma pequena porcao no labio inferior, voce deve sentir que ele esta "frio").Solte o crocante da grade e mergulhe um a um no chocolate. Deixe secar em geladeira por 5 a 10 minutos, antes de acomoda-los em forminhas ou caixas bem tampadas. Rendimento: 20 a 25 bombons O que eu preciso ter-1 12 xicara (cha) acucar, 12 xicara (cha) de amendoas cortadas em laminas finas, 34 xicara (cha) nozes picadas grosseiramente, 1 colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limao, 300g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto DICA: Para derreter a Cobertura Garoto em banho-maria, pique o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente. Apague o fogo bem antes da agua ferver, para que o chocolate nao aqueca em excesso. Em dias quentes, acomode o refratario que contem o chocolate derretido dentro de uma assadeira com agua fria, para acelerar o resfriamento. Voce ja fez crocante em casa- Clique aqui e veja como e facil e muito mais gostoso! Bombons fondados de abacaxi e tamaras recheadas - Laka Brandao 1 abacaxi pequeno ralado sem o caldo 1 coco pequeno ralado (250 g) 4 ovos 2 xicaras de cha de acucar 2 colheres de sopa de karo 1 colher de cha de manteiga Modo de preparo Depois de processar ou moer o abacaxi. Espremer e tirar bem o caldo. Coloque em uma panela juntando o coco ralado e todos os outros ingredientes. Levar ao fogo e ir mexendo ate aparecer o fundo da panela. Coloque em uma vasilha untada e unte por cima da massa tambem. No dia seguinte fazer as bolinhas e passar no falso fondant. Falso fondant Coloque em banho maria: 12 xicara de cha de leite e glacucar peneirado ate o ponto para passar os docinhos (quase um pacote de glacucar). Em seguida colocar os docinhos em tabuleiro untado. Tamaras recheadas 1 k de tamaras macias Faca uma leve massagem e faca um corte superior e retire o caroco. (reserve). Recheio 250 g de acucar cristal 1 copo de agua 200 g de amendoas sem peles moidas 4 claras em neve 6 gemas Acucar cristal para passar os docinhos. Modo de preparo Ferver o acucar com agua ate o ponto de fio fraco. Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes. Misture bem e volte ao fogo brando mexendo sempre ate aparecer o fundo da panela. Passe para um prato untado e deixe esfriar e faca croquetinhos alongados, passe no acucar e introduza nas tamaras. Podem ser servidos desta forma ou deixa-los bem secos e passa-los em calda em ponto de vidro. Calda de ponto de vidro 4 xicaras de cha de acucar 2 xicaras de cha de agua 1 colher de sopa de suco de limao Levar ao fogo em panela rasa, e pouco entes do fio
forte junte o suco de limao, passando entao para o banho-maria. Coloque os docinhos dentro desta calda e va retirando com um garfo ou um palitao e colocando em tabuleiro untado. Bombons moldadosLeve o chocolate ao banho-maria e, com a chama bem baixa, misture com uma espatula ate que cerca de 2/3 dele tenha derretido. Retire-o do banho-maria e continue mexendo, ate ficar bem lisinho. Coloque-o num refratario limpo, seco e, com uma espatula, misture-o continuamente, para que ele comece a perder temperatura (provando uma pequena porcao no labio inferior, voce deve sentir que ele esta "frio").Preencha completamente os moldes de bombom com o chocolate e em seguida vire-os sobre um prato grande e fundo, para escorrer o excesso. Leve os moldes a geladeira por alguns minutos, para que essa primeira camada de chocolate seque.Coloque em cada cavidade 1 colher (cha) de geleia e cubra com o restante do chocolate. Volte os moldes a geladeira por mais 15 minutos, ou ate que eles fiquem "opacos", indicando assim que os bombons ja estao secos e prontos para serem desenformados. O que eu preciso ter-- 500g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto , picada- 1 xicara (cha) de geleia (morango, uvas, laranja, etc.)- moldes para bombons, de formatos variados DICA: Para um efeito mais caprichado, use moldes com formatos diferentes e varie os recheios: geleia de damasco, fondant de menta, passas ao rum sao boas opcoes. Bouquet de brocolis - Cecilia BijuIngredientes: 1 maco de brocolis limpo e cozido crocante. 200 g. De presunto gordo em fatia 200 g. De mozarela em fatia Modo de preparar: Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brocolis deixando seus bouquets para fora. Disponha num refratario, reserve. Molho: 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 34 xicara (cha) da agua que cozinhou o brocolis 14 xicara (cha) de molho de soja 4 colheres (sopa) de parmesao ralado. Modo de preparar Aqueca a margarina, junte a farinha de trigo, fora do fogo junte a s poucos os liquidos, volte ao fogo mexendo ate engrossar. Disponha o molho no cento do rolinho, sem atingir aos flores. Salpique parmesao, leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco, batatas soltee e salada de folhas. Bracciola da calabria - Jurandyr Afonso - fone: 533.47.95 2 bifes grandes de coxao-mole 700 g de 3 tipos de linguica 100 g d queijo parmesao duro 100 g de queijo ralado 2 ovos batidos 4 ovos cozidos Salsinha a gosto Cebolinha verde a gosto 2 cebolas picadas Farinha de rosca para dar liga Temperos a gosto 100 g de toucinho picado Modo de preparar:Passe no sal os bifes e tire a pele das linguicas. Misture a linguica com os queijos, os ovos, a salsinha, a cebolinha, o toucinho e tempere a gosto. Coloque farinha de rosca para dar liga. Depois, recheie os bifes, feche com palitos de dente e cozinhe com pouca agua, aproximadamente por 3 horas, em fogo baixo e com panela tampada. Brasileirinho - Laka Brandao Massa 1 lata de leite condensado 500
g de banana passa moida 1 pacote de biscoito (tipo maria) moido Recheio 250 g de coco fresco ralado 250 g de acucar 3 gemas 1 colher de cafe de essencia de baunilha ou baunilha Manteiga para untar acucar cristal para passar nos docinhos Modo de preparo Preparo da massa: cozinhe o leite condensado na panela de pressao por 50 minutos. Deixe esfriar completamente. Coloque em uma vasilha e junte a ele a banana e o biscoito. Misture muito bem. Preparo do recheio: leve o coco, o acucar e as gemas ao fogo e va mexendo sempre ate o ponto da massa se desprender do fundo da panela, so junte a essencia quando tirar do fogo. Coloque em prato untado e deixe esfriar. Faca pequenas bolinhas de massa e faca uma cavidade no centro de cada uma. Passe por acucar cristal e recheia a cavidade com doce de coco. Coloque em forminhas.Bratkartoffeln Batatas para guarnicaoReceita basica: Cozinhar batatas com pele e guardar por pelo menos 1 dia, de preferencia mais, para elas secarem bem. Descascar as batatas e cortar fatias finas. Fritar em oleo e/ou margarina ate ficarem douradas. Adicionar sal e pimenta de reino a gosto. Na hora de servir colocar cebolinha e/ou salsinha picadinha.Variacoes:Fritar bacon e juntar as batatas.No final ainda pode juntar ovos mexidos (ovo cru). Deixa fritar junto ate endurecer), ai ja vira prato principal. :)Brejeirinhas da mamae Dna Alzira1 coco grande12 quilo de acucar2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa rasas de manteiga8 gemas4 claras em neve1 xicara de leite1 pitada de salMistura-se tudo.Forminhas untadas com manteiga (nao muito pequeninas). Desenformar quente. Pode-se tambem assar como pudim em banho-maria.Brevidades da Lu Caldeira2 12 xicaras de araruta2 12 xicaras de acucar6 ovos (2 sem claras)Bate-se tudo ate ficar a massa um amarelo claro e leva a assar em forminhas untadas com manteiga em forno quente.Brevidades de Maisena Ingredientes 2 xicaras de maisena 1 xicara de acucar 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de fermento Modo de fazer: Misturar tudo e bater ate formar bolhas. Colocar a massa em forminhas (sem encher) e assar em forno com temperatura regular.Brevidades de Maizena da Lucilia1 pct de maizena pequenoa mesma medida menos 1 dedo de acucar (use o saco vazio da maizena para medir)3 ovos inteiros3 colheres de sopa rasas de manteiga1 colherinha de fermento em poBater bem ate fazer bolhas e assar em forminhas untadas.Brie quente com salada verde Misture todos o ingredientes.2 folhas de alface crespa2 folhas de alface frisee2 folhas de alface mimosa roxa2 folhas de alface mimosa verde2 folhas de escarola2 folhas de rucula2 galhinhos de agriao2 folhas de endivia2 folhas de radicchio150 g de queijo brie1 colher (sopa) de gergelim branco e pretomolho de azeite e limao (ver receita) Distribua as folhas em um prato. Disponha o queijo brie salpicado com gergelim em outro prato e leve para derreter no microondas por 1 minuto em potencia forte. Coloque o queijo brie ao lado das folhas. Sirva imediatamente. Para 1 pessoaBrigadeirao da Vanessa Cybercook- 1 lata de leite
condensado- a mesma medida de leite comum- 4 gemas- 3 colheres de sopa de chocolate em po- 1/2 colher de sopa de margarinaBata todos os ingredientes no liquidificador, ponha numa forma de pudim untada e coloque no forno em banho-maria por aproximadamente uma hora. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com granulado e leve a geladeira. Bom apetite !!Brigadeirao diet - Silvana Costa Ingredientes: 2 receitas de leite condensado diet 12 xicara de cha de leite desnatado 2 gemas 1 colher de sopa de margarina light 1 colher de sobremesa de maisena 3 colheres de sopa de achocolatado diet 1 colher de cafe de baunilha Modo de preparar Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Unte uma forma para pudim com margarina light, e despeje a massa do liquidificador. Leve par assar em banho maria no fogo por 1 hora. Se quiser fazer no microondas deixe 10 minutos em potencia alta. Rendimento: 12 porcoes com 135 kcal cada. Brigadeirao diet -Silvana Costa Ingredientes: 2 receitas de leite condensado diet 12 xicara de cha de leite desnatado 2 gemas 1 colher de sopa de margarina light 1 colher de sobremesa de maisena 3 colheres de sopa de achocolatado diet 1 colher de cafe de baunilha Modo de preparar Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Unte uma forma para pudim com margarina light, e despeje a massa do liquidificador. Leve par assar em banho maria no fogo por 1 hora. Se quiser fazer no microondas deixe 10 minutos em potencia alta. Rendimento: 12 porcoes com 135 kcal cada. Brigadeiro Branco1 lata de leite condensado1 tablete de chocolate branco1 colh de sopa de manteiga12 copo de leiteLevar ao fogo ate dar ponto. Enrolar e passar no granulado branco.Brigadeiro com Uvas - Culinarista: Laka Brandao Ingredientes: 03 latas de leite condensado 03 gemas 03 colheres de cha de manteiga uvas sem carocos naturais (aproximadamente 02 cachos grandes de uvas sem sementes)Modo de preparo: Juntar os tres primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre ate se soltar da panela. Deixar esfriar, fazer bolinhas, abrir e colocar uma uva dentro, lavada e bem seca. Fechar bem e passar no acucar. Colocar em forminhas de papel e conservar em lugar fresco. Este docinho tambem podera ser caramelado, fondado ou passado em chocolate, transformando-se num delicioso bombom! Tempo necessario para execucao de 20 a 25 minutos.Rendimento: aproximadamente de 90 a 100 docinhos. Brigadeiro de Alma BrancaIngredientes:01 lata de leite moca brigadeiro01 tablete de chocolate branco01 pacote de chocolate granulado(Modo de Preparo) Corte cada tijolinho do tablete em 03 pedacos, obtendo com 01 tablete 15 pedacos. Retire da lata porcoes de brigadeiro e abra-as na palma da mao, recheie com um pedaco de chocolate, enrolee passe pelo chocolate granulado. Coloque em forminhas.Brigadeiro de microondas- 1 lata de leite condensado- 4 colheres de Nescau- 1 colher manteigaMistura tudo e coloca numa travessa tipo marinex (alta, pois ira subir, e pode derramar).Coloca 2 minutos. Mexe. Mais 1 minuto. Mexe.Mais 1 e mexe, ate chegar a 6 minutos. Esta pronto. Brigadeiro para recheio - Isamara Carneloz Amancio2 latas de
leite condensado A mesma medida de leite comum 1 colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de chocolate em po 4 colheres de sopa de achocolatado 1 colher de sopa de margarina 250 g de creme de leite Modo de preparar:Leve ao fogo o leite condensado e o leite de vaca, junte os chocolates, a maisena e mexa bem ate engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite.Brigadeiro1 lata de leite condensado2 colheres de sopa(rasas) de manteiga4 colheres de sopa(rasas) de NescauLeve ao fogo baixo todos os ingredientes e mexa ate a massa desprender do fundo da panela. Retire do fogo, despeje em vasilha de louca e deixe esfriar. Enrole as bolinhas passando-as em chocolate granulado. Querendo, recheie os brigadeiros com passas sem sementes.Brigadeiros dietIngredientes _ 1 receita - Leite condensado diet_ 1 unidade - Gema_ 1 colher de sopa - Margarina light_ 5 colheres de sopa - Chocolate diet_ 1 colher de cha - Amido de milho_ 15 ml - Agua (suficiente para diluir o amido de milho) Modo de preparo 1. Em uma panela coloque o leite condensado diet, a gema, a margarina light e o chocolate diet.2. Leve ao fogo medio mexendo sem parar, quando engrossar deixe ferver mais um pouco e coloque o amido de milho ja diluido em agua.3. Mexa ate desprender do fundo da panela.4. Unte um prato com margarina light e coloque a massa de brigadeiro.5. Leve a massa para descansar por 3 horas na geladeira.6. Apos ter esfriado, enrole as bolinhas e passe-as no chocolate diet. Informacoes ou sugestoes: pitaline@hotmail.com BrigadeirosIngredientes: - 1 lata de leite condensado - 2 colheres, das de sopa, rasas de manteiga ou margarina - 4 colheres, das de sopa, rasas de chocolate em po - Chocolate granulado Modo de Preparo: Cozinhe o leite condensado dentro da propria lata, durante cerca de 2 horas. Abra-a depois, despeje o conteudo numa panela, junte a manteiga ou margarina, o chocolate em po e mexa. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para nao pegar. Quando comecar a desprender-se do fundo da panela, tire do fogo, despeje num prato raso e deixe esfriar. Enrole como bolinhas, passe-as no chocolate granulado e arrume em forminhas de papel. Brioche de passas- Benjamim Abrahao - fone: 826 49 11 600 g de farinha de trigo 40 gramas de fermento para pao 4 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de acucar 3 ovos 1 pitada de vanilina ou baunilha 1 pitada de sal 200 g de passas 1 copo de agua (mais ou menos) Modo de preparar:Faca uma esponja com 60 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de agua. Deixe descansar por uns 15 minutos. Apos este descanso, adicione o restante dos ingredientes, colocando as passas por ultimo e faca uma massa bem macia.Deixe descansar, coberta com um pano por 20 minutos. Apos este descanso, faca os modelos, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento ate quase atingir o seu dobro. Apos tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para
assar em forno pre aquecido. Brioche - padeiro: benjamim abrahao ingredientes:500 gr de farinha de trigo 50 gr de fermento para pao 100 gr de acucar 100 gr de margarina 02 ovos 01 pitada de sal 01 pitada de vanilina 01 copo de agua aproximadamente modo de preparo:faca uma esponja com 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de agua. deixe descansar por uns 10 minutos. apos este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faca uma massa bem macia. cubra-a com um pano e espere o crescimento desta massa, por uns 20 minutos. apos este descanso, faca os modelos, coloque em assadeiras untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento ate quase atingir o seu dobro. apos tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar.temperatura do forno: 200o c.duracao do forno: 20 minutos aprox.Broa de Copo da Tina- 4 ovos- 1 copo de queijo ralado- 1 copo de farinha de trigo- 1 copo de fuba- 1 copo de leite- 1 copo de acucar- 1 colher de fermento em po- 1 colher de manteigaBate-se os ovos, mistura-se a manteiga, o acucar e os outros ingredientesBroa de Mandioca da Tina- 2 kg de mandioca- 1 colher de sopa de manteiga- 1 colher de sopa de banha- 1 pires de queijo- 1 coco- Acucar a gosto- 2 ovos - erva-doceRale a mandioca e espreme-aMisture o resto dos ingredientes e assa-seBroa de milhoFaca um angu com 2 xic de leite, 2 de fuba 2 de acucar e 1 pitada de salDepois de frio. Poe-se 4 gemas e casca de limao ralada.Bate-se bem, como bolo. Por ultimo, junta-se as claras batidas em neve e 1 colh de sp de fermento em po dissolvida em um pouco de leite morno onde se dissolveu 1 colh de margarina. Assa-se em forma untada.Broa de Milho Pedro Bismark - (Nerso da Capitinga) 02 xicaras de cha de farinha de trigo 1.1/2 xicara de cha de fuba 02 xicaras de cha de acucar (cristal ou refinado) 01 xicara de cha de oleo 02 xicaras de cha de leite 02 ovos 01 colher de sopa de fermento em po 01 pitada de sal Modo de preparo:Bater tudo (pode ser no liquidificador), coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Deixar assar por mais ou menos 30 minutos. Broinha mimosa da Lu CaldeiraLevar ao fogo em uma panela:250 g de agua65 g de acucar125 g de composto Famoso (-) - gordura vegetal1 colher de cha de salQuando a mistura estiver fervendo, adicionar de uma vez so e peneirados juntos:150 g de fuba150 g de farinha de trigoMexer com uma colher de pau ate a massa se desprender do fundo. Colocar a massa quente na batedeira, ligar e juntar 5 ou 6 ovos. A massa nao deve ficar muito mole, porem deve cair da colher com facilidade. Enrolar a massa e passar no fuba. Tabuleiro untado. Da 50 broinhas.Broinhas Alemas- Culinarista : Alvaro Rodrigues ingredientes: (massa) 30 gr de fermento para pao 12 xicara cha de leite morno 02 colheres de sopa de