Ola!Para compensar a ausencia vamos 2 posts hoje!Atualmente no mercado existe uma imensa variedade de suplementos proteicos disponiveis para quem quiser e, se for o caso, tiver $$ para comprar. Vou procurar falar sobre as diferencas basicas entre estes tipos de proteina, seus custos, beneficios, "armadilhas" e por ai vai.Whey Protein Concentrado, Whey Protein Isolado, Whey Protein Hidrolisado, Albumina, Proteina de soja, Proteina da carne.....muita coisa certo? Vamos la.As proteinas sao formadas por aminoacidos (aa) - lembram-se dos tempos de escola povo? pois e, estudar ajuda muito na vida sim - e estes aa sao responsaveis pela construcao muscular e recuperacao adequada do musculo apos o treino. Uma das diferencas basicas entre os suplementos proteicos e a quantidade de cada tipo de aa que este possui, determinando assim seu tempo de absorcao. Voltando ainda ao tempo de escola, cada aa e formado por 4 componentes, carbono C, hidrogenio H, oxigenio O e nitrogenio N e sua composicao estrutural basica e apresentada por um grupo amina e um grupo carboxila. A atracao de 2 ou mais aa forma um peptideo. Sao 4 tambem as divisoes de peptideos, sendo dipeptideos, tripeptideos, tetrapeptideos e polipeptideos, formados por 2, 3, 4 e mais de 4 aa respectivamente. Mas pra que tudo isso? Vai ter prova de quimica amanha??? Nao pessoal, isso e importante para podermos determinar a qualidade/tipo/absorcao de cada suplemento proteico.Outra coisa importante de se recordar que existem cerca de 300 tipos de aa porem apenas 20 sao utilizados pelo organismo humano, sendo denominados aminoacidos padrao, que sao os unicos que podem ser sintetizados pelo DNA humano e destes 9 sao essenciais, pois nao sao produzidos pelo corpo, sendo fundamental sua ingestao atraves dos alimentos.Mas vamos agora ao que interessa.Whey Protein Isolada Microfiltrada - Esta forma de proteina contem baixissimas concentracoes de lactose e gordura e contem tambem 90% de proteina. E extraida por membrana ceramica atraves de um processo cross-flow de microfiltracao. Sao varias formas de microfiltracao. E introduzida tambem uma substancia chamada glicomacropeptideo (GMP) que e uma das substancias bioativas do soro e e formada por 64 aminoacidos. Sua assimilacao e facilitada. Como por exemplo a Whey Isolate da VP2 que e uma das mais caras disponiveis por ser, alem de isolada, hidrolizada tambem, alias, a unica do mercado desse tipo, cerca de $260 o pote de 2lb aqui no Brasil.Whey Protein Concentrada do Soro bioativo - Sua extracao permite a liberacao dos componentes bioativos que sao responsaveis pela aceleracao do anabolismo, pela reparacao tecidual, pela recuperacao muscular e pela liberacao dos hormonios IGF I, TGF B1 e TGF B2 alem de outros aminos considerados essenciais. Encontrada da 5 Whey da extreme, por exemplo, que e um blend de Whey.Whey Protein Hidrolizada - Essa proteina e extraida atraves de um processo chamado hidrolise enzimatica o que confere a essa materia prima, o titulo de proteina de maior velocidade de absorcao dentre todas as wheys assimiladas no musculo. Ela tem 92% das proteinas alcancada no processo de extracao. Este tipo de whey apresenta grande concentracao de dipeptideos e tripeptideos, favorecendo sua absorcao e tornando-a