e ossosPor Cristiane PerroniRio de JaneiroO colageno e muito importante para o nosso corpo(Foto: Getty Image)O colageno e a proteina mais abundante no nosso organismo, representando cerca de 25% de toda proteina corporal, constituida principalmente pelos aminoacidos, sendo o principal elemento fibroso da pele, ossos, tendoes e dentes. Esta presente em quantidades variaveis em quase todos os orgaos e sua principal funcao e dar sustentacao e elasticidade a pele, ossos, cartilagens, tendoes e ligamentos.O colageno e reposto em nosso organismo por meio da alimentacao equilibrada. Os alimentos de origem animal, tais como as carnes (principalmente as vermelhas), ovos, frango e peixes, sao excelentes fontes de proteinas e de colageno.Alguns elementos prejudicam a renovacao celular e aceleram o processo de envelhecimento: cigarro, estresse, exposicao ao sol, falta de sono, ma hidratacao e alimentacao desequilibrada.Para melhorar a qualidade da pele, maior firmeza, auxiliar na prevencao de osteoporose e diminuir as dores em pacientes com osteoartrite pode ser suplementado 10 gramas de colageno hidrolisado, associado a dieta equilibrada, colorida e variada e a pratica de exercicio fisico para ganho e manutencao de massa muscular.A cada decada nossa producao de colageno diminui, principalmente apos os 25 anos e o processo natural de envelhecimento tambem reduz a massa muscular e a velocidade de renovacao celular.As mulheres sao as que mais sofrem com a perda de colageno, pois apresentam uma quantidade menor desta proteina no corpo. Alem disso, a deficiencia de estrogenio que ocorre no sexo feminino por volta dos 45-50 anos faz com que haja uma diminuicao da quantidade das celulas responsaveis pela producao do colageno, que junto com outra proteina, a elastina, compoe a trama de sustentacao da pele.Como consumir o colagenoA ingestao oral mais eficiente ocorre na forma hidrolisada. A velocidade e quantidade que a proteina no colageno hidrolisado e absorvida e maior, quando comparado ao nao hidrolisado, devido ao reduzido tamanho das cadeias peptidicas, que facilita a absorcao.A partir do colageno sao comumente obtidos o colageno parcialmente hidrolisado (gelatina) e o colageno hidrolisado. Um novo ingrediente que esta sendo estudado e a fibra de colageno que e obtida das camadas internas do couro bovino. A fibra de colageno em po tem maior percentual de proteina.O colageno hidrolisado pode estar na forma de po, capsulas ou balas/jujubas, precisamos ficar atentos a dosagem, recomenda-se ingerir 10 gramas do colageno (1 colher de sopa), sendo mais facilmente alcancar na forma de po.A vitamina C auxilia na absorcao do colagenoA vitamina C esta diretamente ligada na sintese de colageno, fundamental para manter o tonus e a firmeza da pele.Para que haja uma sintese adequada de colageno, e necessaria a associacao entre a vitamina C e a ingestao adequada de proteinas que fornecerao os aminoacidos que constituem o colageno.Associando ainda o Licopeno (tomate, frutas vermelhas), vitamina E (alimentos de folha verde escura, germen de trigo, castanha e nozes) e Beta caroteno (batata doce, cenoura, abobora, pimentao, brocolis, couve e espinafre) sao potentes antioxidantes que auxiliam no combate ao envelhecimento celular.Colageno na prevencao e tratamento de doencasDiversos estudos demonstram que a ingestao de colageno hidrolisado pode auxiliar no tratamento da