VINHOS DA ARGENTINA AS ORIGENS DA UVA MALBEC SE O CHILE TEM A CARMENERE COMO SUA UVA EMBLEMATICA, A ARGENTINA TEM DUAS: A TINTA MALBEC E A BRANCA TORRONTES. IDIOSSINCRASIAS E XENOFOBIAS A PARTE, TEMOS QUE ADMITIR QUE OS NOSSOS IRMAOS DO CONE SUL -"NUESTROS HERMANOS" E UM TERMO USADO NO BRASIL QUASE SEMPRE EM SENTIDO PEJORATIVO-, NOS VENCEM POR GOLEADA QUANDO O TEMA E ENOLOGIA. POR OUTRO LADO MISTER SE FAZ RECONHECER QUE TEMOS EVOLUIDO MUITO EM QUALIDADE NOS ULTIMOS TEMPOS, DE FORMA GERAL PELA MODERNIZACAO DAS NOSSAS VINICOLAS E, EM PARTICULAR, SEGUNDO MINHA OPINIAO, A ADAPTABILIDADE DA CEPA MERLOT AOS "TERROIRS" BRASILEIROS. FALTA, ENTRETANTO, AS NOSSAS VINICOLAS CONSEGUIREM MELHOR CUSTO BENEFICIO, ATE PARA QUE A MEDIO PRAZO CONSIGAMOS FAZER DESSA CEPA BORDALEZA DA FAMILIA DAS "CARMENETS" A NOSSA UVA EMBLEMATICA. O CAMINHO MAIS CURTO SERIA A MASSIFICACAO ATRAVES DE PRECOS MAIS COMPATIVEIS COM O BOLSO DO BRASILEIRO DAS CLASSES MENOS ABASTADAS. LEMBREMOS: ATE O URUGUAY, TAO INEXPRESSIVO QUANTO O BRASIL EM ENOLOGIA, TEM A SUA EMBLEMATICA, A "TANNAT", ORIGINARIA DO SUDOESTE FRANCES, COMO A "MALBEC" ARGENTINA. A UVA MALBEC ARGENTINAAS ORIGENS DA CEPA "MALBEC" - ATE HA MUITO POUCO TEMPO NAO SE OUVIA FALAR DE PATERNIDADE DAS PARREIRAS, FALAR DE FAMILIAS DE UVAS VINIFERAS. ESSE PANORAMA FOI RADICALMENTE MODIFICADO NOS ULTIMOS ANOS PELO EMPREGO DE TECNOLOGIA DE PONTA, COMO O SEQUENCIAMENTO GENETICO, EXAMES DE DNA. ENTRETANTO, MESMO CONTANDO COM RECURSOS FINANCEIROS DE GRANDE MONTA, PESQUISAS EXAUSTIVAS E O TRABALHO INCANSAVEL DE VERDADEIROS GENIOS INTERNACIONAIS DA AMPELOGRAFIA, LOCADOS NA UNIVERSIDADE DA CALIFORNIA, EM DAVIS, E TAMBEM NO "INRA - INSTITUTO NACIONAL DE OPESQUISA AGRARIA", DE MONT PELLIER, FRANCA, RESULTADOS NAO ERAM ALCANCADOS POR FALTA DE ELOS GENETICOS QUE FECHASSEM A CORRENTE HEREDITARIA. UM EXEMPLO E O DA CEPA MALBEC, PELA SIMPLES RAZAO QUE O CRUZAMENTO DESSA E TAMBEM DE OUTRAS ESPECIES DE PARREIRAS, ATRAVES POLINIZACAO NATURAL POR ABELHAS, ACONTECEU HA MUITO ANOS, PODENDO TEREM SIDO PERDIDOS NO TEMPO ALGUNS DESSES ELOS, POR EXTINCAO DE ALGUMA ESPECIE MATRIZ. PARA SE TER UMA PEQUENA IDEIA DE QUAO RECENTE SAO OS RESULTADOS DESSAS PESQUISAS, A PRIMEIRA CEPA A TER PATERNIDADE ANUNCIADA FOI DA UVA CABERNET SAUVIGNON, EM MAIO DE 1.997, PELA EQUIPE DA DRA. CAROLE MEREDITH, DA UNIVERSIDADE DA CALIFORNIA - EM DAVIS, TENDO COMO PAI A CEPA CABERNET FRANC E A MAE A CEPA SAUVIGNON BLANC.O QUADRO ACIMA MOSTRA OS DIVERSOSCRUZAMENTOS QUE JA TIVERAM O SEQUEN-CIAMENTO GENETICO EFETUADO.A FAMILIA DAS COTOIDES - A UVA MALBEC PERTENCE A FAMILIA DAS COTOIDES, DE ONDE VEM UM DOS SEUS NOMES, "COT", ORIGINARIA SEGUNDO OS AMPELOGRAFOS, DA REGIAO DE QUERCY, NA REGIAO SUDOESTE DA FRANCA. ATE MEADOS DO ANO DE 2.008, COISA RECENTISSIMA, PORTANTO, FALTAVA UM ELO PARA O ESTABELECIMENTO DA PATERNIDADE DA FAMILIA, QUANDO A EQUIPE ESPECIALISTA EM SEQUENCIAMENTO GENETICO DA UNIVERSIDADE DA CALIFORNIA, EM DAVIS, ANUNCIOU QUE UM CRUZAMENTO DAS CEPAS PRUNELARD E MAGDELEINE NOIR DE CHARENTES, O ELO PERDIDO ATE ENTAO, TINHAM DADO ORIGEM A ESTRELA ARGENTINA MALBEC.OS MEMBROS DA FAMILIA COTOIDE: LAUZET (B - UNICA BRANCA DA FAMILIA); COT OU MALBEC, MANSENG NOIR, MERILLE, NEGRETTE, PRUNELARD, TANNAT (EMBLEMATICA URUGUAIA TAMBEM PERTENCE A FAMILIA),