Foto da NananaIngredientes:4 chuchus descascados e cozidos;2 xicaras de leite;2 colheres de sopa de maisena;4 claras em neve;2 gemas;4 colheres de sopa de queijo ralado;Sal a gosto;Pimenta-do-reino a gosto.Modo de Preparo:Bata as claras em neve e reserve;Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem;Depois misture as claras em neve delicadamente;Unte um pirex com margarina e coloque a misture nele;Leve ao forno pre-aquecido por mais ou menos 30 minutos, coloque opalitinho para ver se esta sequinho e douradinho em cima. Foto da NananaIngredientes:500g de bacalhau desfiado e semsal5 colheres (de sopa) de Azeite1 cebola grande em rodelas4 dentes de alho grandes1 pimentao verde pequeno emrodelas1 pimentao vermelho pequeno emrodelas5 colheres (de sopa) de azeitonaspretas picadas1 maco de coentro1 copo de requeijao200ml de creme de leite decaixinha homogeneizado300g de mussarela3 colheres (de sopa) de queijoparmesao ralado100g de queijo provolone1 colher (de sopa) rasa demanjericao desidratado4 batatas grandes, cozidas aodente e em rodelas de 1cm aproximadamenteModo de Preparo:Refogue o bacalhau com azeite,alho e cebola dourados, acrescente os pimentoes, azeitona e coentro.Em seguida, em fogo baixo,acrescente o requeijao e 100 gramas da mussarela, o provolone e o queijoparmesao.Cozinhe em fogo baixo por unscinco minutos mexendo sempre.Por ultimo o creme de leite.Mexa bem, mas nao deixe levantarfervura.Em uma travessa funda, coloque umacamada do bacalhau cremoso e intercale com camadas de batatas e o restante damussarela.Por cima forre com mussarela eparmesao ralado e decore com azeitonas.Leve ao forno medio para gratinar. Preparo e Utilizacao: Crua: Inteira ou ralada em salada, temperadacom limao. Fortalece a denticao das criancas. Cozida: A cenoura combina muito bem combatata e outras hortalicas. Ao submete-la ao cozimento, adquire um sabor maisadocicado. Sua riqueza em beta-caroteno se mantem depois da coccao. Suco: Muito apropriado como refrescosaboroso e nutritivo. Combina muito bem com o suco de maca e de limao.Conceito e Composicao:Um autentico alimento medicinalDescricao: Raiz da planta de cenoura herbaceada Familia das Umbeliferas que atinge ate um metro de altura. Costuma ter coralaranjada, ainda que se encontrem variedades de cor arroxeada ou amarelada.Cenoura: composicao em cada 100g departe comestivel cruaEnergia: 43,0Kcal Proteinas: 1,03gCarboidratos: 7,14gFibras: 3,00gVitaminaA: 2.813 g ERVitamina B: 1,097 mgVitamina B2: 0,059 mgNiacina: 1,11 mgVitaminaB6: 0,147 mgFolatos: 14,0pgVitaminaB12: -VitaminaC: 9,30 mgVitaminaE: 0,460 mg EaTCalcio: 27,0 mgFosforo: 44,0 mgMagnesio: 15,0 mgFerro: 0,500 mgPotassio: 323 mgZinco: 0200 mgGorduraTotal: 0,190gGorduraSaturada: 0,030gColesterol: -Sodio: 35,0mg A cenoura e com vantagem (juntamente comas folhas de alfafa) o alimento mais rico em provitamina A, o que a converte emum autentico alimento medicinal.Propriedade e indicacoes: A cenoura contem pequena massignificativa proporcao de proteinas (1.03%), aproximadamente metade das que abatata contem. As gorduras sao praticamente ausentes (0,19%) e acredita-se queos hidratos de carbono sejam em torno de 7,14% de seu peso. E uma fonte muitoboa de vitaminas do grupo B, assim comode vitaminas C e E. Os minerais e os oligoelementos estao todos presentes,incluindo o ferro (0,5mg/g), tres substanciase destacam na composicao da cenoura.Carotenoides:Entre os quais se destaca obeta-caroteno, que nosso organismo transforma em vitamina A. Os carotenoidessao imprescindiveis para o bom funcionamento da retina e, especialmente, para avisao noturna com pouca luz. Tambem favorecem o bom estado da pele e dasmucosas.Fibravegetal: