Considerada um problema de saude publica, a obesidade e uma doenca que esta cada vez mais crescente no mundo inteiro. Existem inumeras pesquisas que estao sendo realizadas para evitar problemas futuros decorrentes dessa doenca.Ate mesmo a industria alimenticia, esta preocupada em lancar um produto diferenciado no mercado. Alem da repercussao das vendas, o marketing associado a grandes marcas, existe uma proposta de expor para venda algo de qualidade e que contribua no controle da obesidade, principalmente no quesito gordura, em que, varias industrias ja testaram e ainda estao testando diferentes tipos de nutriente para ser adicionado ao alimento e que nao seja tao malefica quanto a gordura trans. Os produtos industrializados, considerados um dos viloes que contribuem para a obesidade, reunem substancias quimicas, altas taxas de gordura e sodio dentro de um pacotinho. Embora tenham rotulos chamativos e com informacoes sedutoras do tipo, produto saudavel, 0% de gorduras trans, ou, alto teor de fibras, produto diet ou light etc, nem sempre contem o que diz conter, ou ate mesmo, nao sao apropriados para um individuo que esta sob cuidados com a alimentacao. Para comprovar isso, houve uma pesquisa realizada pelo Comite Federal do Comercio dos Estados Unidos, em que 55% dos produtos que estavam expostos para vendas, traziam nos rotulos falsas informacoes sobre perda de peso, ou alguma ideia diferenciada sem tal comprovacao cientifica relacionada a emagrecimento. Como a obesidade tem sido assunto de muita polemica dentre os profissionais da saude, sejam eles medicos, nutricionistas, fisioterapeutas psicologos, educadores fisicos entre outros, esta mais que comprovado: a eficacia do tratamento provem de uma equipe multidisciplinar, porem, sao os nutricionistas os profissionais que estao diretamente relacionados ao habito alimentar do individuo, aquele que vai propor as mudancas para a reeducacao alimentar. Convem destacar que mudar o habito alimentar, infelizmente, nao e de uma hora para outra. E um processo extremamente lento. E o periodo em que se ensina conhecer os alimentos, aprender novos sabores, e inclui-lo aos poucos na dieta.E falando em incluir alimentos novos na nossa dieta, os estudos cientificos mais recentes, que acabaram de sair do forno, apontam uma pequena semente com poderes sensacionais no tratamento da obesidade. Refiro-me a LINHACA.A linhaca e de origem asiatica, obtida atraves do linho, considerada uma das plantas mais antigas na historia, e que, ainda e uma bebezinha na nossa alimentacao, isto e, agora que essa semente oleaginosa esta sendo adotada pelos brasileiros como uma fonte de fibra e outros inumeros nutrientes beneficos ao nosso organismo.A linhaca contem uma substancia chamada acido linoleico. O nome pode parecer estranho, mas, possui uma capacidade incrivel no organismo. Tanto e que, esta sendo chamado como agente antiobesidade, afinal, esta associada ao metabolismo das gorduras do organismo, reduzindo assim a gordura corporal. E evidente que, nao basta se entupir de linhaca para emagrecer. Como dito anteriormente, deve-se mudar o habito alimentar e torna-lo mais saudavel, alem disso, praticar exercicios fisicos regulamente.O acido linoleico, ainda desperta muitos estudos e curiosidades dentre o meio cientifico. Acredita-se que essa substancia se torna benefica por ter a capacidade de retardar a captacao das moleculas