Procuro compensar o excesso de distracao com anotacoes conservadas no computador, as quais recorro sempre que necessario. Comemoracoes diversas, como aniversarios familiares e festas natalinas, por cuja organizacao me responsabilizei, sao anotadas nos minimos detalhes, na intencao de preservar o que deu certo e evitar a repeticao dos mesmos erros, ano apos ano, o que terminaria por rotular a dona da casa como desinteressada em agradar aos convidados. E, quando alguem se dispoe a receber seja la quem for, imagino que seja obvio o prazer em receber.Assim, alem do numero e nomes dos convidados, anoto o cardapio, o que foi apreciado, o que nao deu certo, se as receitas foram fartas, como os funcionarios se sairam, se foram suficientes, se algum devera ser substituido, em outro evento (falo do pessoal de servico, nao dos convidados, que nao desejo ser mal interpretada). Tudo isso porque, algumas comemoracoes sendo anuais, nao posso contar com essa cabecinha fraca, muito minha conhecida.Para nao cometer erros fatais, procuro apresentar dois pratos principais, lembrando a amiga com alergia a camarao, por exemplo, a outra com alergia a presunto e aquela que nao aprecia galinha _ justamente a unica opcao que lhe ofereci, quando me atrapalhei sobre o bicho que ela detestava.Esse costume de anotar tanto os preparativos como as conclusoes, apos o acontecimento, costuma surpreender as pessoas, quando por acaso sao inteiradas dele. Certa vez, ao comentar sobre tais anotacoes, falei, inadvertidamente, que, para facilitar, aproveitava os recursos do Word e colocava em vermelho o que nao havia dado certo e, inclusive, os convidados que nao haviam comparecido. Senti, de imediato, que havia causado certo tititi entre alguns e, para me divertir, nao expliquei a razao verdadeira de tal comportamento, que e ter uma estatistica dos comparecimentos, para facilitar o calculo futuro dos comes e bebes.Com a repeticao das anotacoes, por exemplo, percebi que reunioes na casa da cidade tem quebra pequena no numero de participantes, enquanto as realizadas na fazenda tem quebra maior, conservando certo nucleo de amigos que, chova ou faca sol, dificilmente deixam de comparecer, para alegria dos anfitrioes. E a confidencia inadvertidamente feita redundou em brincadeiras, jovens amigos controlando quem faltou na ultima comemoracao, que assim a tia Marta nao vai mais convidar _ coisa que nao falei, mas deixei rolar, pra me divertir. Perfeicao nao existe, em nenhum setor, por mais que alguem se esforce: imprevistos acontecem, erros de calculo, falhas nossas e de outros. Mas o esforco para melhorar e atender bem a quem nos prestigia, o prazer de procurar fazer bem feito, seja la o que for, e o diferencial de alguns.E comum que alguem se estabeleca com algum negocio, invista mais do que desejaria na apresentacao, e depois peque pelo mau atendimento ou pela qualidade dos produtos oferecidos. Inicialmente, por apreciarem novidades, os consumidores ou clientes comparecem, as vezes ate retornam, para saber se o dono acertou o passo, depois desistem e procuram novos locais. Sem perceber que o erro foi seu, tais empreendedores costumam atribuir a culpa ao publico, enquanto fecham as portas, desiludidos. Em outras ocasioes, o sujeito