As camadas eletronicas de um elemento quimico sao denominadas K, L, M e N, e seus subniveis, s, p,d, f. De maneira simples, o termo radical livre refere-se a atomo ou molecula altamente reativo, que contem numero impar de eletrons em sua ultima camada eletronica. E este nao-emparelhamento de eletrons da ultima camada que confere alta reatividade a esses atomos ou moleculas. Sendo assim, pode-se dizer que radicais livres sao moleculas instaveis, pelo fato de seus atomos possuirem um numero impar de eletrons. Para atingir a estabilidade, estas moleculas reagem com o que encontram pela frente para roubar um eletron, e assim, ocorrem reacoes biologicas lesivas. Os radicais livres sao especies que possuem uma meia vida curtissima e que por isso tornam-se quimicamente muito reativas. Existem radicais livres de varios elementos quimicos, como os de oxigenio, de enxofre e de nitrogenio.Uma parte do oxigenio que respiramos se transforma em radicais livres, que estao ligados a processos degenerativos como o cancer e o envelhecimento. Deve ser lembrado que os radicais livres tambem tem um papel importante atuando no combate a inflamacoes, matando bacterias, e controlando o tonus dos "musculos lisos". Porem o u mais preocupa, e a acao degenerativa dos radicais livres."Sofrimento emocional e consumo excessivo de carne vermelha sao desencadeantes da doenca de Parkinson" Nele, ha uma correspondencia entre o disturbio emocional e o estresse oxidativo" ( http://www.unifesp.br/dneuro/nexp/riboflavina/h.htm)Os antioxidantes protegem o organismo da acao danosa dos radicais livres. Alguns antioxidantes sao produzidos por nosso proprio corpo e outros - como as vitaminas C, E e o beta-caroteno - sao ingeridos.Segue abaixo uma dieta antienvelhecimento: Saiba o que e quanto consumir para combater os radicais livres por Patricia Davidson Haiat A alimentacao e fator primordial quando falamos de envelhecimento tanto dos nossos orgaos, quanto da pele. Isso ocorre porque a producao de radicais livres, grandes viloes quando se trata de envelhecimento, e reduzida quando sao retirados da alimentacao substancias que aumentam a sua producao, como excesso de gordura saturada e trans, alimentos refinados, aditivos quimicos como corantes e conservantes, sempre presentes nos alimentos industrializados que sao amplamente consumidos pela populacao Com o tempo, o excesso dos radicais livres pode causar alteracoes irreversiveis nas celulas ou mutacoes, que podem favorecer o aparecimento e o desenvolvimento de doencas como o cancer, por exemplo. Alem disso, esses danos contribuem para o enfraquecimento do sistema imunologico e para o envelhecimento precoce. Alimentos que provocam envelhecimentoOs alimentos que mais provocam o aceleramento do processo de envelhecimento organico quando consumidos com regularidade sao: acucar e produtos refinados de uma maneira geral (farinha e arroz branco), frituras em geral, carne vermelha e bebidas alcoolicas. Por outro lado, se temos uma alimentacao adequada ricas em frutas, legumes, verduras, castanhas, azeite... , nossas celulas irao receber os nutrientes que vao neutralizar a acao negativa dos radicais produzidos por qualquer causa, seja pela poluicao, excesso de atividade fisica, estresse, ou mesmo os danos provocados pelos radicais produzidos normalmente pelo nosso organismo. E por isso, a alimentacao e um item tao importante e efetivamente pode diminuir o risco do desenvolvimento envelhecimento precoce. Alimentos antienvlhecimentoAbaixo