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cha de baunilha 1 1/2 xc de farinha de trigo 1 colher de cha de sal 1 colher de cha de bicarbonato 3 xc de aveia Modo de Fazer Misture bem a manteiga e os dois acucares. Junte os ingredientes secos, e por ultimo a Aveia. Depois da massa pronta, pegue papel manteiga e ponha duas colheres da massa e faca um canudo chato com essa massa ( fica como uma bolacha). Deixe na geladeira por meio dia, depois corte em fatias e ponha para assar em forno medio, assim que dourar e so retirar (ela tem que ficar crocante). Bolacha para modelagem e glace cetim e massa bombom Culinarista: Isamara Carneloz AmancioIngredientes: (bolacha para modelagem)02 ovos inteiros levemente batidos02 colheres de sopa de margarina02 colheres de sopa de acucar01 kg de farinha de trigo (use o necessario)Modo de preparoMisture os ovos com a margarina e o acucar e mexa bem.Adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre.Misture com as maos e adicione farinha o necessario.Leve para assar em forma untada com margarina. Fure com um garfo antes de assar.Ingredientes: (glace cetim)01 clara batida em neve01 colher de sobremesa de essencia a gosto12 kg de acucar de confeiteiro peneiradoModo de preparo:Bata a clara em neve e troque-a por uma vasilha de vidro.Acrescente a essencia e adicione o acucar de confeiteiro aos poucos mexendo suavemente, ate dar ponto.Ingredientes: (massa bombom)01 clara12 xicara de cha de glucose01 kg de acucar de confeiteiroModo de preparo:Bata a clara com a glucose e adicione o acucar de confeiteiro ate dar ponto. (use essencia se preferir)Bolachas de queijo250 g de queijo parmesao ralado250 g de margarina250 g de farinha de trigo1 colher de cha de fermento2 gemasAmasse muito bem todos os ingredientes. Em superficie enfarinhada,abra a massa com um rolo tambem enfarinhado na espessura de meiocentimetro e corte no formato desejado. Leve a assar em fornomoderado em uma assadeira enfarinhada.Bolachinha Bicolor Ingredientes 3 colheres (sopa) de manteiga 2 gemas 1 pitada de sal 12 xicara (cha) de acucar 1 colher(cha) de essencia de baunilha 1 xicara(cha) de leite 2 12 xicaras (cha) de farinha de trigo 1 colher (sopa rasa) de fermento em po 3 colheres (sopa) de chocolate em po Modo de PreparoMassa Bata em creme a manteiga, as gemas, o sal, o acucar e a essencia de baunilha. Junte o leite e a farinha peneirada com o fermento, misturando tudo com as maos ate obter uma massa lisa. Divida-a em duas partes e acrescente a uma delas o chocolate em po , tornando a amassar. Reserve as duas massas. RecheioMisture todos os ingredientes formando uma farofa. Abra a massa clara (aproximadamente 20x30cm) com um rolo, sobre um guardanapo enfarinhado e sobre marmore polvilhado abra a massa escura com o mesmo formato. Espalhe o recheio sobre a massa clara, alisando por igual e cobrindo com a massa escura. Enrole tudo como um rocambole com o auxilio do guardanapo e leve a geladeira por pelo menos uma hora. Corte fatias nao muito grossas e leve ao forno medio (180C) numa assadeira untada por aproximadamente 10 minutos. A
seguir vire os biscoitos para que dourem em ambos os lados, levando ao forno por mais 5 minutos. Bolachinhas Ana Paula10 colheres de sopa(cheias) de farinha de trigo 9 colheres de sopa(rasas) de acucar1 colher de sopa de fermento em po2 ovos inteiros100 g de margarinaMisture tudo e com uma colher de cafezinho coloque em assadeira untada e polvilhada. Faca bolinhas pequenas, pois crescem muito._________________________________________________________Bolachinhas de araruta - Heliene de Oliveira - fone: 6440 34 84 .2 xicara de farinha de araruta1 ovo inteiro12 xicara de acucar12 xicara de leite de coco em po100 g de margarina sem salModo de preparar:Misture todos os ingredientes e faca bolachinhas a seu gosto.Coloque em forno quente por mais ou menos 15 minutos. Deixe esfriar antes de tirar da assadeira.(araruta nao contem glutem. As pessoas que sofrem de alergia (ciliaca) causada pelo glutem podem comerBolachinhas de goma1 kg de goma(peneirada)400 g de acucar200 g de manteiga3 gemas2 cocos(leite sem agua)Bata a manteiga com as gemas e um pouco de acucar, acrescente agoma, o acucar e o leite, aos poucos. Polvilhe uma assadeira comfarinha de trigo ou goma, sem gordura. Faca as bolinhas do mesmotamanho e asse em forno quente._________________________________________________________Bolachinhas Torcidas da Mamae5 xicaras de farinha de trigo2 colheres de sopa de acucar1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de banha1 ovo1 colher de sopa de amoniaco em po dissolvido em:1 xicara de leite1 colher de cha de salMisture tudo e amasse muito bem. Abra a massa com o rolo e corte em tiras com uma carretilha, dando em seguida 2 torcidinhas. Forma untada, forno quente.Bolachinhas Ingredientes 2 ovos 1 12 xicaras de acucar 150 grs. pote de nata 1 pitada de noz-moscada ralada 2 colh. (sopa) salamoniaco 1 12 xic. de leite ou agua quente (escaldar o salamoniaco)Modo de Preparo Colocar numa tigela a farinha, os ovos, a nata e a noz-moscada ralada. Despejar o salamoniaco escaldado e trabalhar a massa ate que todos os ingredientes misturem bem. (massa nao muito dura) Levar ao forno em assadeira untada e enfarinhada ate que as bolachas estejam douradas. Bolinha aos 4 queijos - Culinarista: Luzinete VeigaIngredientes:300 gr de queijo prato300 gr de queijo fresco ou meia cura300 gr de queijo mussarela150 gr de queijo parmesao ralado03 ovos inteirosfarinha de trigo (mais ou menos 1 xicara)Modo de preparo:Ralar os queijos, misturar todos os ingredientes, fazer bolinhas, passar na clara de ovo, macarrao aletria ou farinha de rosca e friteBolinha de Queijo da DalvaEsta receita e facil de preparar- 1 kg de queijo ralado- 2 ovos- 1 colher de cha de margarina- salMisture todos os ingredientes, adicione, aos poucos, o trigo ate dar ponto de enrolar. Serve-se frito.Bolinhas de cafe diet - Silvana CostaIngredientes 1 xicara de cha de leite em po desnatado12 xicara de cha de cafe forte sem acucar1 colher de sobremesa rasa de multiadocante1 colher de sobremesa de margarina3 colheres de sopa de chocolate diet14 de xicara de cha de leite desnatado25 gr. de chocolate em barra dieteticoModo de preparar 1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa ate desgrudar do fundo da
panela. 2. Coloque a massa em prato levemente untado com margarina light e deixe esfriar. 3. Faca bolinhas e passe no coco seco light ou se preferir no chocolate diet. Rendimento: 30 unidades com 21,04 calorias cada Bolinhas de queijo1/2 xicara de cha de queijo parmesao ralado1/2 xicara de cha de queijo-de-minas ou prato ralado1/2 colher de cha de pimenta-do-reino1 lata de creme de leite2 xicaras de farinha de trigo1 colher de cha de fermento em po2 ovosSal a gostoMisture os queijos, os ovos, a pimenta-do-reino e o creme de leite e, em seguida, a farinha de trigo e o fermento. Com o auxilio de duas colheres pequenas, de o formato de bolinhas e frite em gordura quente._________________________________________________________Bolinhas de Queijo dos Deuses Cybercook- 02 claras- 120 gramas de queijo prato ralado- 120 gramas de queijo parmesao ralado- 01 colher de cha de molho ingles - oleo para fritarBata as claras em neve, acrescente os queijos e o molho ingles. Faca bolinhas e frite em oleo quente. Deixe secar em papel absorvente.Obs: E melhor usar o queijo parmesao ralado na hora. Bolinhas de queijo rapidas Cybercook- 2 claras- 12 colheres de sopa de queijo ralado- 01 colher de sopa de salsinhaBater 02 claras em neve, juntar 12 colheres de queijo ralado e 01 colher de salsinha. Amassar e fazer bolinhas nao muito grandes e passar em farinha de rosca. Pode ser feita com antecedencia e fritar somente na hora de servir.Gostosas e praticas, servem para qualquer ocasiao .Bolinhas de Queijo Ingredientes 2 xicaras de farinha de trigo 2 xicaras de queijo ralado 12 xicara de leite 12 xicara de margarina 1 colher de fermento fermento em po 1 ovo 250g de linguica ou salsicha Sal a gosto Modo de Preparo Faz-se o paozinho com um pedaco de salsicha ou linguica dentro. Passe na gema e no queijo ralado. Leve ao forno quente. Bolinho de arroz recheado Miriand Teixeira2 xicaras de cha de arroz cozido4 batatas medias cozidas e amassadas2 colheres de sopa de queijo raladoSal e noz moscada a gosto1 colher de sopa de salsa picada1 ovoModo de preparoMisture toso os ingredientes e faca as bolinhas. Recheie se desejar com pedacos de queijo. Passe por farinha de trigo e frite em oleo quente.Bolinho de Bacalhau II CybercookCorte em pedacos pequenos, 1/2 kg de bacalhau. Coloque de molho de vespera, trocando a agua. Tire a pele e as espinhas, desfie e reserve. Doure 2 cebolas e 2 dentes de alho picadinhos em 1/2 xicara de oleo. Junte 3 tomates maduros sem a pele e as sementes, cortados e 1/2 xicara de salsa e cebolinha picadinhas. Refogue, acrescente o bacalhau e 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Dissolva 3 colheres de amido de milho e 3 gemas em 3 xicaras de leite. Despeje sobre o bacalhau e cozinhe em fogo fraco ate engrossar. Tempere com sal e pimenta. Faca bolinhos pequenos, passe na farinha de trigo e frite.Bolinho de Bacalhau Luzinete Veiga 1 k de bacalhau cozido e triturado1 12 k de batatas cozidas e espremidas1 xicara de
cha de salsinha picada3 dentes de alho bem picadinho3 cebolas pequenas bem picadinhasPimenta do reino a gosto6 gemas3 claras em neve3 colheres de sopa de azeiteSal se necessarioModo de preparoColoque todos os ingredientes em recipiente bem seco e misture tudo muito bem e coloque as claras em neve. Faca os bolinhos com ajuda de uma colher ou molde nas maos. Frite em oleo bem quente.Rendimento: 100 bolinhosBolinho de Mandioca - 1 quilo de mandioca cozida- 1 ou 2 ovos (depende do tamanho)- sal- pimenta do reino (se quiser)- salsa - queijo ralado- farinha de trigo- 6 gotas de vinagre- 1 colher de cha de fermento em poPasse a mandioca no espremedor de batatas e junte todos os ingredientes. Coloque farinha de trigo, o suficiente para dar liga (a massa nao deve ficar mole. Enrole os bolinhos e frite em oleo quente. Algumas receitas, mandam que se passe o bolinho na farinha de trigo para fritar, eu nao uso, mas...Obs. Pode juntar queijo minas ralado a massa, tambem. Fica otimo. Se quiser, recheie-o com um toletinho de muzzarela. Bolinho Frito Ingredientes 3 ovos Sal 4 colheres (sopa) de acucar 12 xicara de leite 1 colher (sopa) rasa de fermento Raspas de limao ou canela em po Farinha de trigo Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes e colocar farinha de trigo ate o ponto de enrolar. Fazer os bolinhos e fritar em oleo quente. Bolinhos de ArrozIngredientes 3 xicaras (cha) de sobras de arroz 1 colher de sopa de queijo parmesao ralado 2 ovos Sal Pimenta-do-reino 1 colherinha (cha) de fermento em po Farinha de trigo Oleo para fritar Modo de Preparo Passe o arroz na maquina de moer carne ou no processador. Junte os ovos, queijo ralado, sal, pimenta-do-reino, fermento e farinha de trigo suficiente, para formar uma massa mole. Pingue os bolinhos, as colheredas, numa frigideira com oleo bem quente. Bolinhos de batata400 g de mortadela cortada em cubinho1 kg de batata passada no espremedor4 ovos inteiros50 g de queijo parmesao ralado1 cebola ralada100 g de farinha de trigoSal e pimenta-do-reino a gostoPara empanar:Farinha de rosca3 ovos50 g de queijo parmesao raladoMisture a batata, a mortadela, os ovos, o queijo, a cebola, o sal, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Forme os bolinhos, passe na farinha de rosca, no ovo e, por ultimo, no queijo ralado.Frite.Bolinhos de Carne economicos a moda FMI Cybercook- 1 kg de carne moida (boi ou frango ou porco)- 3 dentes de alho espremido- 2 cebolas grandes picadas- sal a gosto- pimenta do reino a gosto- 4 paezinhos secos fatiados- 2 ovos- farinha de rosca- gordura vegetal hidrogenada (para fritar)Deixe os paes dentro de uma vasilha com agua por cerca de 15 minutos, retire-os dagua e esprema com as maos. Refogue as cebolas ate ficarem bem douradinhas, espere resfriar para poder manusear. Misture todos os ingredientes exceto a farinha de rosca, ate tornar uma massa homogenea. Forme com a palma das maos bolinhos achatados mas nao finos, passe na farinha de rosca e frite-os na gordura vegetal ate ficarem dourados.Bolinhos de ChuvaIngredientes:- 2 colheres, das de
sopa, de manteiga ou margarina- 3/4 de xicara de acucar- 2 ovos- 1 colher, das de sobremesa, de fermento- 2 1/2 xicaras de farinha de trigo- 1 colher, das de cha, de canela em po- 1/2 colher, das de cha, de sal- 1 xicara de leite- Oleo para fritar, acucar e canela em po para envolve-losModo de Preparo:Bata o acucar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, umde cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento,a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternadamente, como leite. Misture bem e frite as colheradas em oleo quente, ate quedourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrerem papel absorvente, envolvendo-os em acucar e canela.Porcao - 40 bolinhos.Bolinhos de Chuva da AntarticaIngredientes:1/2 quilo de farinha de trigo250 g de manteiga1/2 de copo de Cerveja Antarctica1 colher (sopa) de fermento em po1 pitada de sal3 colheres (sopa) de acucarModo de Fazer:Amasse tudo, abra com o rolo na espessura de meio centimetro, corte com um molde, passe um pouco de agua por cima e polvilhe com bastante acucar cristalizado. Coloque numa assadeira untada e leve ao forno regular.Bolinhos de Chuva Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 34 de xicara de acucar 2 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em po 2 12 xicaras de farinha de trigo 1 colher de cha de canela em po 12 colher de cha de sal 1 xicara de leite Oleo para fritar Acucar e canela em po para envolve-los. Modo de Preparo Bata o acucar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternadamente, com o leite. Misture bem e frite as colheradas em oleo quente, ate que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em acucar e canela. Bolinhos de fuba e cebola3 xicaras de fuba1/2 xicara de farinha de trigo1 1/2 colher de cha de sal4 colheres de cha de fermento em po2 ovos2 copos(200 g cada) de iogurte natural1 colher de cha de pimenta-do-reino1 xicara de cebola picadaOleo para fritarColoque numa tigela o fuba, a farinha de trigo, o sal, o fermento e misture. Acrescente os ovos, o iogurte, a pimenta, a cebola e mexa bem ate obter uma massa homogenea. Pingue a massa com uma colher de cha no oleo bem quente e frite ate que os bolinhos estejam dourados. Coloque em papel absorvente para tirar o excesso de gordura.Bolinhos de Gergelim Estes bolinhos, tipicos da Africa do Sul, sao preparados em algumas partes do sul dos Estados Unidos. Acredita-se que as sementes de gergelim tragam sorte.INGREDIENTES oleo para untar a forma 1 xicara de acucar mascavo 1/4 de xicara de manteiga ou margarina, batida 1 ovo, batido 12 colher de cha de essencia de baunilha 1 colher de cha de sumo de limao 1/2 xicara de farinha de trigo 1/2 colher de cha de fermento em po 1/4 de colher de cha de sal 1
xicara de sementes de gergelim, torradas MODO DE PREPARARPre-aqueca o forno a 160o. Unte a forma com oleo. Misture o acucar mascavo com a manteiga e bata ate que fique com uma consistencia cremosa. Acrescente o ovo, a essencia de baunilha e o sumo de limao e misture bem. Adicione a farinha, o fermento, o sal e as sementes de gergelim. Coloque esta massa na forma com a ajuda de uma colher de cha, tomando o cuidado de manter cerca de 5 cm de distancia entre um bolinho e outro. Asse por 15 minutos ou ate que as bordas estejam douradas. Bom apetite!A receita de janeiro foi tirada do livro "A Historia de Kwanzaa", de Donna L. Washington.Bolinhos de legumes - Anka Popovik - fone: 290.88.26 200 g de vagem picada e cozida 200 g de cenoura picada e cozida 200 g de chuchu picado e cozido 2 xicaras de brocolos picado e cozido 12 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (cha) de fermento em po 1 cebola picadinha 100 g de queijo ralado 3 ovos inteiros sal, pimenta e oregano a gosto modo de preparar:fazer o molho branco com: o leite, a farinha, a margarina,a cebola e o sal. juntar o queijo ralado, o creme de leite, os legumes, os ovos e misturar bem. untar forminhas c/ margarina e farinha de rosca, por um pouco da massa em cada forminha e por p/ assar.BOLINHOS DE PEIXEIngredientes: 500 g de file de peixe ( qualquer carne de peixe branca e firme) 3 ovos 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de cebola picada 1 colheres de sopa de salsinha picada 2 colheres de sal 2 xicaras de batatas cruas em tiras pequenas e finas Azeite de oliva Manteiga Modo de preparar: Pique os files de peixe em pedacinhos pequenos. Bata os ovos. Misture todos os ingredientes em uma vasilha ate formar uma pasta uniforme. Faca bolinhos de tamanho mais ou meno semelhante e frite cada um numa frigideira com azeite de oliva e um pouco de manteiga por 4 minutos. Tome cuidado para nao se desmancharem ao serem virados. Um bom molho complementa adequadamente esse prato. Bolinhos de Vinagre Cybercook- 03 ovos- 01 xicara de cha de acucar- 03 colheres de sopa de vinagre- 01 colher de fermento em po- Farinha ate dar ponto (ponto de nhoque).Fritar em oleo nao muito quente.Passe no acucar refinado.Rapido, facil e delicioso.Bolinhos de trutaINGREDIENTES: Trutas de aprox. 300 gramas Alho Sal Farinha de trigoMODO DE PREPARAR : 1 - Tempere as trutas com alho e sal;2 - Cozinhe-as inteiras (com cabeca e tudo) durante aprox. 15 minutos;3 - Separa-se as espinhas e o caldo;4 - Junta-se a farinha ao caldo ate engrossar e mistura-se com a carne;5 - Cozinha-se por mais 10 minutos e faz-se os bolinhos;6 - Finalmente procede-se a fritura em gordura nao muito quente; Bolinhos de Vinho -Jurandyr Affonso2 k de farinha de trigo 1 colher de cha de sal 2 colheres de sobremesa de
acucar 4 ovos batidos 2 colheres de sopa de fermento 500 ml de oleo 750 ml de vinho 500 g de mel modo de preparo Junto todos os ingredientes ate formar uma massa lisa. Corte e frite em oleo quente e depois passe no mel. Bolinhos doces de Arroz da Prima BertinhaMaria Jose Pina- 200 gr de acucar- 200 gr de manteiga- 150 gr de farinha de farinha de arroz- 100 gr de farinha de trigo- 10 gr de fermento em po- 5 claras- 5 gemasNuma vasilha ponha a manteiga o acucar bata ate formar um creme homogeneo e esbranquicado, acrescente entao 1 gema de ovo e a quinta parte das duas farinhas ja peneiradas juntamente com o fermento em po, amasse. Ponha outra gema, nova porcao das farinhas e volte a amassar, e assim sucessivamente ate colocar a ultima gema e a ultima porcao das farinhas.Batas as claras em neve e junte a massa envolvendo tudo ate que esteja formada uma massa homogenea.Forre forminhas cilindricas com papel untado com manteiga e coloque porcoes da massa tomando cuidado para nao enche-las completamente.Leve ao forno brando e asse ate que fazendo o teste do palito ele saia secoObs.: Estes bolinhos sao otimos para o lanche escolar das crianca, para acompanhar o cha da tarde. Caso voce nao tenha forminhas cilindricas, pode usar formas de empadinha grande forradas com forminhas de papel untadas, pois os bolinhos sao servidos com o papel.Bolinhos Fofos de Queijo Ingredientes 1 Kg de batatas cozidas 12 colher de acucar 1 pires de queijo ralado Sal a gosto 1 pires de pao (farinha de rosca) Tempero verde 2 colheres de manteiga, 4 ovos, 1 colher de fermento. Modo de Preparo Amassar tudo com farinha de trigo ate o ponto de formar bolinhas. Colocar um pedaco de salsicha dentro de cada uma, fritar e passar em queijo ralado. BolivianoIngredientes: Para a massa 2 xicaras de leite 1/2 xicara de manteiga (100g) 2 xicaras de farinha de trigo (240g) Sal a gostoPara o recheio 2 colheres (sopa) de oleo 1 cebola pequena picada 200g de carne moida 1/3 de xicara de azeitonas verdes picadas 1/3 de xicara de uva passa 2 ovos cozidos e picados 1/3 de xicara de salsinha picada Sal e pimenta dedo-de-moca a gosto Para fritar 3 ovos ligeiramente batidos 1 e 1/2 xicara de farinha de rosca Para polvilhar 1 xicara de acucar 1 colher (sopa) de canela em po Modo de fazer:Numa panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma so vez e mexa ate formar uma bola cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, abra a massa com um rolo, numa superficie polvilhada com farinha, ou faca bolinhas. Reserve. Prepare o recheio: numa panela com oleo, refogue a cebola ate murchar. Acrescente a carne e frite ate que perca a cor rosada. Tempere. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas. Passe no
ovo e na farinha de rosca e frite em oleo bem quente. Depois de frio, passe no acucar misturado com a canela. Da 60 unidades. 91 calorias cada unidade Receita de Helvia Meyer BOLO 77 ovos7 colheres de sopa de acucar7 colheres de chocolate em po3 colheres de sopa de margarina sem sal2 colheres de sopa de oleo1 colher de sobremesa de fermento em po Royal1 pacote de coco ralado de 100 g.(portanto a soma desses ingredientes da um outro 7 na receita)Bata tudo no liquidificadorColoque em forma untada e polvilhada e asse no microondas por 7 minutosna potencia alta. (da certo no forno normal mas nao me perguntemquanto tempo demora pra assar).Recheio1 lata de leite condensadoa mesma medida de leite1 colher de sopa de margarina sem sal1 colher de sopa de chocolate em poCozinhe ate dar ponto de mingau (quando ao passar a colher der pra vero fundo da panela)Corte o bolo ainda quente em 3 camadas horizontais (use uma linha) eaplique o recheio tambem ainda quente entre as camadas. Aplique ocreme do recheio tambem na parte externa do bolo com auxilio de umaespatula.Quando tudo estiver frio, polvilhe chocolate granulado.E antes que alguem me pergunte da farinha de trigo, fuba, serragemou qualquer outro ingrediente; eu vou logo respondendo que nao leva ovose nem farinha de trigo meeeeeesmo!!!Bolo aicam1/2 kg de camaroes1/2 kg de aimpim cozido1 vidro pequeno de leite de coco2 ovos1 colher de sopa de margarinaSal e pimenta-do-reino a gosto3 colheres de sopa de oleo1 cebola media picadinha2 tomates medios picadinhos sem peles e sementes1 dente de alho picadinhoCoentro picadinho1 pimentao medio picadinhoFaca um refogado com o oleo, a cebola, o alho, os tomates e o pimentao. Junte o camarao, o coentro, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar em fogo brando. Passe o aimpim cozido no espremedor de batatas, juntes as gemas, a margarina, o leite de coco, o sal e, por ultimo, as claras batidas em ponto de neve. Misture bem e arme o prato. Unte uma forma refrataria com margarina e forre o fundo com a metade da massa de aimpim. Coloque o camarao e cubra com a massa restante. Leve ao forno moderado ate que a superficie fique dourada.BOLO AMERICANO DE AMEIXASIndicada por Leda Prata Cybercook-1 xicara de manteiga-2 xicaras de acucar-1e 1/3 xicara de leite-1 colher (cha) de sal-1 e 1/3 xicara de ameixas pretas cozidas-2 e 2/3 xicara de farinha de trigo-1 colher (cha) de canela em po-1 colher (cha) de noz moscada ralada-6 colheres (cha) de fermento em po-4 ovosBater bem a manteiga, acrescentando, aos poucos, o acucar. Junte os ovos um a um (inteiros) batendo bem. Picar as ameixas ja cozidas (guardar a agua) e juntar em seguida o leite.( a massa talha). Juntar os ingredientes secos. Bater tudo muito bem e levar a assar em forma de buraco, untada.Glace: 2 colheres (sopa) de manteiga2 xicaras de acucar (mal cheias)2 colheres (sopa) da agua da ameixa1 colher (sopa) de suco de limaoLevar tudo ao fogo e jogar sobre o bolo ainda quente.Bolo americano2 xicaras de acucar3 xicaras de farinha de trigo1