parou tudo agora... sinto que todo o mundo parou... alguns diriam que estou bebadou... e eu dira que sim... ... ... ... enfim... nao e isso que quero discutir agora... e sim um sonho que tenho a varios e varios anos... porem nunca aconteceu... e comprar uma kombi... ou algo do genero e viajar pela terra do fogo... sonho que creio eu que nunca se realizara... porem nunca e de mais sonhar... afinal... tenho um ditado comigo... sonho que se sonha so e apenas um sonho... sonho que se sonha junto... e uma realidade... infim... acho que o alcool... ja subiu a cabeca.. infelizmente o que tinha em mente se desolvel... e creio eu que nunca mais se realizara...sonhem... o quanto mais puderem.... ... ... fudi com meu texto que estava construindo... e acabou com todo o texto toda a duvida em sim... digamos o seguinte... tenho o sonho de partir... sem maiores custos... para uma missao intergalactica... tahhh e apenas uma compra de kombi e uma viagem sem destino... porem para outros... eh a impossibilidade de se existir... enfim ... esqueci grande parte do que queria escrever... e outra parte deixe mesmo de escrever... apesar de tudo acredito ainda que vale a pena seguir um sonho... O verao e a estacao do ano mais propensa a casos de intoxicacao alimentar. E e no ambiente domestico, com a manipulacao incorreta de alimentos, onde ha maior incidencia de casos.Estudos da Diretoria de Vigilancia Epidemiologica, da Secretaria de Estado da Saude, apontam que: 44% das intoxicacoes alimentares acontecem em casa, enquanto que 17% sao provenientes de consumo em restaurantes e lanchonetes. E 67% ocorrem por conta de manipulacao ou preparacao inadequada dos alimentos. A ma conservacao tambem e outro fator de risco.Devido a elevada temperatura no verao, as bacterias aumentam com mais facilidade, podendo causar a intoxicacao alimentar. Principalmente em ambientes abertos ou em churrasco com amigos, durante a preparacao ao ar livre, e dificil controlar a temperatura do alimento, aumentando o risco de intoxicacao. Portanto, vamos tomar as seguintes precaucoes:CarnesHa o risco de estarem contaminadas por virus, tais como o Escherichia Coli. Portanto ao manusear carnes cruas, utilize utensilios como pegador ou hashi, tomando o devido cuidado para nao usar o mesmo talher que estiver utilizando para comer. Por mais fresco que o alimento esteja, evite consumi-lo cru, procurando cozinha-lo devidamente.Peixes e frutos do marHa o risco de estarem contaminados por bacterias, tais como o Vibrio parahaemolysticus. Procure cozinha-lo e refrigera-lo corretamente, pois pode causar intoxicacao alimentar quimica, a Histamina. Que uma vez gerada, nao se decompoe, mesmo quando aquecido. E quando for transportar ou armazenar peixes ou fruto do mar, procure resfria-los com gelo ou ice pack.Legumes e verdurasE mais seguro consumi-los devidamente cozidos. Ao transportar ou armazenar, procure separa-los das carnes e peixes, para evitar a contaminacao. Pode ocorrer tambem a intoxicacao alimentar ao consumir, por engano plantas toxicas. Portanto, nao os consuma julgando conhecer tais vegetais.AguaMesmo em agua aparentemente limpa, como agua de poco e nascente, pode conter a bacteria de intoxicacao alimentar ou virus do E. Coli. Para lavar