eu listei alguns alimentos que deveriamos incluir semanalmente na alimentacao para tentar "blindar" nossas celulas do excesso de producao de radicais livres. Oleo de linhacaFonte de omega 3. Essa gordura essencial e muito pouco consumida hoje nos dias atuais e e necessaria para evitar os processos inflamatorios. Alem de regular o funcionamento de todas as nossas celulas ja que as mesmas tem um envoltorio de gordura. Se a gordura que as reveste for boa, ha uma boa comunicacao entre as celulas, se o tipo de gordura for ruim (tipo gordura saturada, trans ou proveniente de frituras o funcionamento e precario). Alem do oleo de linhaca, a semente de linhaca, bem como nozes e sardinha, salmao tambem sao fontes dessa gordura essencial. Uma boa dica para incorporar o oleo de linhaca e misturar num molho de salada duas partes de oleo de linhaca extra-virgem + 4 partes de azeite extra-virgem + temperos desidratados como oregano, alecrim, manjericao, todos tambem com o potencial antioxidante.Brotos de alfafa Contem glicosinolatos e cumestrans (fitoestrogenos). O brotamento aumenta em muito a quantidade de vitaminas, minerais e proteinas disponiveis nos alimentos que sofrem germinacao. E um broto facil de germinar ou facil de adquirir ja germinado em supermercados. Alem disso, ele e riquissimo em proteinas de facil assimilacao, aumentando a firmeza e estrutura da pele. Isso porque ele contem uma quantidade de fitoestrogenos, ou seja, substancias que podem auxiliar em manter em equilibrio os niveis de estrogenio, mantendo a tonicidade da pele e sua hidratacao. Diariamente 1 xicara ao dia em saladas. Berries (frutas vermelhas) Morangos, amora, framboesa, acai - ricos em fotoquimicos e acido elagico que fazem com que o organismo consiga neutralizar os radicais livres produzidos e auxiliam o organismo na detoxificacao. 1 xicara ao dia. De preferencia consuma essas frutas na sua forma organica garantindo maior qualidade nutricional e nao tendo os maleficios do consumo de agrotoxicos que provocam o envelhecimento precoce. Vegetais cruciferos Brocolis, repolho, couve, couve-flor: (contem glicosinolatos) auxiliam o organismo a eliminar com maior eficiencia as toxinas a que estamos expostos diariamente. 1 xicara ao dia. Alho: Devido ao seu conteudo de sulfeto e interessante para a manutencao do tecido conectivo e para as articulacoes. Auxiliam tambem no processo de detoxificacao e combate aos radicais livres. 1 dente de alho cru amassado ou triturado diariamente. Soja (isoflavonas): As isoflavonas da soja sao componentes que podem exercer acao parecida com o estrogenio, mas de maneira mais sutil, mais fraca. Sabe-se que o hormonio estrogenio tem a capacidade de aumentar o funcionamento de enzimas antioxidantes. Dessa forma aumenta a defesa antioxidante, aumenta a producao energetica e favorece a longevidade. Isao explica de certa forma porque as mulheres sao mais protegidas do que os homens, ja que a quantidade de hormonio estrogenio nas mulheres e bem abundante. Acredita-se portanto que ao utilizar uma substancia com acao parecida os efeitos podem ser protetores tambem. As isoflavonas estao presentes em maiores quantidades nos produtos fermentados da soja como molho shoyo, tofu, misso. Cha verde Rico em catequinas. Previne o envelhecimento cutaneo e reduz a possibilidade de desenvolver diversos