Bom dia estimados leitores!Aqui em casa todos procuramos ter habitos saudaveis principalmente no quesito alimentacao. Como dona de casa nao deixo faltar frutas e verduras, ate que outro dia ao descascar uma manga notei que apesar de ser grande e estar madura, a manga nao tinha sabor.Isso mesmo nao tinha sabor nenhum, fiquei triste na hora por que aquela bela fruta tinha tudo pra ser perfeita mas conseguiram estraga-la isso pra nao mencionar outras frutas e verduras que passam pelo mesmo processo, sao encharcados de agrotoxicos e sao tirados dos pes antes mesmo de amadurecerem.A verdade e que o que comemos a muito tempo atras ja foi saudavel de verdade.E claro que existe o mercado de Organicos porem esta opcao nao cabe no bolso de todos.O artigo abaixo fala um pouco da diferenca de sabor (ou da falta dele)dos alimentos reais e dos artificiais, a comparacao e interessante, o alerta e bem claro.Pri____________________________________________________________________Frutas perderam sabor e fast food ganhou: seria essa a causa da obesidade? Voce tomaria refrigerantes se eles nao tivessem sabor? E comeria mais frutas se os morangos voltassem a ser suculentos? Segundo o jornalista Mark Schatzker, autor do livro "The Dorito Effect" (O efeito Doritos, em traducao livre), as frutas e Verduras foram perdendo sabor com o tempo enquanto a comida artificial ganhou aromatizantes que nos levaram a comer demais e ficarmos obesos. A solucao, segundo ele? Criar frutas e vegetais mais saborosos. Acompanhe a entrevista:UOL - Voce trouxe o sabor para o centro da discussao sobre obesidade. O aromatizante nos leva a comer mais gordura, acucar e outras coisas ruins disfarcadas? Mark Schatzker - Sim. Na verdade, eu diria que nossas guerras contra a gordura, o acucar e os carboidratos foram totalmente em vao. E importante lembrar que nossos avos tinham acesso ao acucar, gordura e carboidratos e de alguma forma eles evitavam comer alem do necessario. Nenhum desses nutrientes mudou com o tempo. O que mudou foram os sabores. E muito. Nos ultimos 50 anos, as comidas naturais como frutas e legumes foram perdendo o sabor, enquanto a comida processada foi ficando cada vez "saborosa", no sentido de ter mais sabor, com mais aromatizantes sinteticos. De forma simples, o que consideramos saboroso passou dos alimentos naturais para os processados. E e isso o que todo mundo esta comendo agora e que esta deixando todo mundo gordo.UOL - Como podemos mudar nossos habitos alimentares se grande parte dos alimentos disponiveis hoje e processado ou aromatizado artificialmente? Schatzker - Eu recomendo que as pessoas evitem comidas com aromatizantes artificiais ou "naturais" --que tambem sao sinteticos. Em vez disso, foquem em procurar comidas reais, as mais saborosas possiveis, como frango, morango, tomate e abacaxis.UOL - Como podemos comer felizes uma maca depois de ja ter provado comidas com sabores tao marcantes quanto um doritos? Precisamos de um tipo de detox? Schatzker - Quanto mais voce evita a comida processada, menos ela parece interessante. Para pessoas que costumam comer demais esses tipos de alimentos, cortar e mais dificil. Entretanto, quando se trata de sabor, eu ainda acho que a natureza deve