Voces sabem como usar a Piramide Alimentar?Prestem atencao por que vou ensina-los!Na piramide alimentar estao descritas a faixa de porcoes adequadas para cada grupo, no entanto a quantidade que cada individuo precisa, depende de quantas calorias sao necessarias para o mesmo, levando em conta o sexo, idade, peso, altura e atividade fisica.Comecando pela base da piramide, e nela que estao os alimentos ricos em carboidratos como paes, massas, cereais e arroz. Por estarem compreendidos no maior grupo de alimentos devem ser ingeridos em maiores quantidades durante o dia pois sao importantes fontes de energia. Mas nao confundam essa propriedade com uma maior importancia na alimentacao ja que todos os grupos que aqui vou citar sao necessarios e importantes para a saude; cada grupo com uma quantidade diaria recomendada para o bom funcionamento do organismo.Logo acima da base estao os alimentos reguladores que sao representados pelos grupos das frutas, verduras e legumes. Sao assim chamados porque sao fontes de vitaminas, minerais e fibras que ajudam na regulacao de varias reacoes do nosso corpo.No terceiro nivel da piramide alimentar estao outros dois grupos de alimentos os quais fazem parte, em sua maioria, os de origem animal como leite e derivados, carne, frango e ovos. Alem desses, estao nestes grupos os feijoes, ervilhas e nozes. Todos esses alimentos sao importantes fontes de proteina e minerais.O topo da piramide e representado pelos alimentos que devem ser usados com moderacao pois alem de caloricos podem levar a obesidade, doencas cardiovasculares, diabetes entre outras enfermidades. Neste grupo estao os oleos, manteigas e margarinas, acucares e doces.Ai vai uma dica para comecar uma alimentacao mais equilibrada: procure comer em cada refeicao um alimento de cada um dos grupos mostrados na piramide seguindo o numero de porcoes diarias. Assim a sua alimentacao estara variada e mais nutritiva.Na proxima materia estarei dando mais algumas dicas para uma alimentacao saudavel. FIQUEM ATENTOS!Nutricionista Michelle Delboni dos PassosFonte: http://www.gastronomiabrasil.com/Nutricao_e_Saude/Outubro_2002.htm Randler MichelNo verao alguns cuidados devem ser redobrados para com saude. Hoje vou falar sobre os cuidados com a alimentacao na praia , conservacao dos alimentos, a hidratacao oral ,banho de sol e uso de protetores solares. Tais cuidados tambem fazem parte do processo educativo preventivo do profissional de enfermagem para com a saude publica:Volto a frisar a importancia da limpeza das maos na prevencao de doencas e sendo essencial no preparo dos alimentos. E voce tem certeza que os alimentos que sao vendidos na praia seguiram as normas de higiene e conservacao? Nesta estacao, o calor, e altas temperaturas proporcionam a proliferacao das bacterias nos alimentos. Evite comer alimentos expostos ao tempo, como camaroes, sanduiche natural, queijo na brasa que circulam nas areias das praias. Sei que sao tentadores!!!Voce podera estar comprando um sanduiche de Salmonellas, um bacilo gram negativo, com variadas especies, como a Salmonellas Typhi, causadora da febre tifoide e outras presentes nos alimentos de origem animal, como frango, carne de porco, peixe e tambem nos alimentos derivados do ovo. Os sintomas de intoxicacoes por salmonellas podem comecar de forma assintomatica e evoluirem para uma gastroenterite e infeccoes sistemicas. Incluem dor abdominal,