"Voce ja parou para analisar a maneira como voce mastiga os alimentos? A mastigacao e o primeiro processo da digestao e, se feita de maneira errada, pode causar diversos problemas. No Bem Estar desta terca-feira (3), a endocrinologista Cintia Cercato e a fonoaudiologa Adriana Bueno de Figueiredo explicaram e deram dicas para a mastigacao correta.O padrao ideal de mastigacao, segundo a Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, e a bilateral. Ela pode ser simultanea ou alternada, com movimentos verticais e de rotacao de mandibula. A mastigacao correta beneficia o tonus muscular da boca e da lingua, a saude dos dentes e o bom funcionamento do sistema digestivo. Alem disso, previne as alteracoes nas arcadas dentarias, os disturbios da Articulacao Temporomandibular (ATM) que podem causar dores cronicas de cabeca, fragmenta os alimentos de maneira correta, o que ajuda na digestao e aumenta a sensacao de saciedade.Existem varios motivos que levam a uma mastigacao incorreta: correria do dia-a-dia, estresse, problemas odontologicos (ma oclusao, mordida cruzada, sensibilidade, obturacao desgastada), disturbios na Articulacao Temporomandibular (ATM), fraqueza dos musculos responsaveis pela mastigacao, alteracoes morfologicas como cicatrizes nos labios entre outros. Alem disso, alteracoes respiratorias como rinite e desvio de septo, que causam obstrucao da respiracao nasal e exigem a respiracao pela boca, tambem podem provocar a ma mastigacao. Nas criancas, o desenvolvimento da mastigacao comeca desde o primeiro dia de vida com a amamentacao. A forca que o bebe faz para sugar o leite trabalha o tonus muscular e e um importante estimulo para o desenvolvimento osseo e para uma futura mastigacao. Facilitar a alimentacao da crianca mantendo por tempo muito prolongado a dieta pastosa, por exemplo, pode levar a consequencias graves no futuro porque desequilibra o tonus muscular das estruturas moles como o labio, a lingua e as bochechas. Este desequilibrio pode levar a uma deformacao das arcadas dentarias (como a mordida aberta ou cruzada) e pode tambem colaborar para uma alteracao na conformacao da face no caso de uma predisposicao genetica, alem de levar a crianca a ter problemas de fala como a incapacidade de articular determinados fonemas. Nos adultos, a mastigacao incorreta tambem pode provocar esse desequilibrio, com consequencias diretas na ATM, da qual as funcoes dependem do equilibrio e da relacao de forcas entre varios musculos. Uma condicao desfavoravel ao trabalho desta articulacao por tempo prolongado pode levar a um quadro de inflamacao articular e a pessoa pode sentir dor localizada durante a mastigacao e dores irradiadas de cabeca, cervicais e de ouvido. Tambem e muito comum nesses casos a presenca de estalos e ruidos durante a mastigacao ou zumbido nos ouvidos. Outra consequencia para o adulto e a ma digestao que pode causar desconforto apos as refeicoes com sensacao de estomago muito cheio, dores abdominais, sonolencia, arrotos, enjoos e ate vomitos. Quando a mastigacao e correta, a producao de saliva e mais eficiente e ajuda a formar um bolo alimentar mais coeso e facil de ser deglutido. Quando isso nao ocorre, precisamos da ajuda de liquidos como agua, refrigerantes e sucos para "empurrar" a comida, o que tambem colabora para a ma digestao. Alem