Pessoal,A algumas semanas descobri que o cartao do Clube Angeloni oferece mais vantagens que simplesmente pontos. Alem de uma variedade enorme de produtos, eles permitem aos associados participarem gratuitamente de cursos de culinaria (com Chef de cozinha e tudo!).Confesso que hoje experimentei um momento excepcional, pois era algo que tinha vontade de fazer a um bom tempo.O espaco chama-se Cozinha Dona Helena e fica no Angeloni de Blumenau, proximo a Vila Germanica (Proeb). O chef Marcio Moser foi quem comandou a noite, e foram apresentadas, tres receitas:- File Mignon de natal ao vinho do porto- Salpicao de lombo defumado com nozes- Coxas de pato ao forno, com molho de frutas vermelhas (minha preferida e que segue a receita)Ingredientes:12 coxas/sobrecoxas de patoRamos de alecrimFolhas de salvia1 cabeca de alho amassadoSal e pimenta brancaPara o molho:2 bandejas de morangos250g de amoras (frescas ou congeladas)180g geleia de franboesa50ml vinagre balsamicoSal e pimenta brancaModo de preparo:Faca cortes transversais no osso da coxa em sentido circular ao nervoAproximadamente 5 horas antes do preparo, tempere as coxas com todos os ingredientes e reserveDisponha as coxas em uma assadeira com a pele para ciam e leve ao forno por 1 hora e meia, na temperatura aproximada de 180C.Para o molho:Lave e corte em pedacos o morango e as amoras. ReserveDerreta a geleia de franboesa e acrescente o vinagre balsamicoApos ferver, junte os morangos e as amoras. Ferva por mais 3 minutos e salpique sal e pimenta brancaSirva as coxas de pato com molho de frutas por cima.Acompanha um arroz a grega ou arroz selvagem. Rendimento de 12 porcoes.Segue foto para curtirem o momento: Quando no final dos anos 90, na California, o surfista Brad Gerlach e seu pai, Joe, idealizaram uma alternativa para o surf nos dias em que o mar estava flat (sem ondas), eles sem saber estavam iniciando uma nova modalidade que se tornaria conhecida no mundo como Caveboard.Alem de muito divertido, e uma otima opcao para manter o treino durante a semana, para quem nao pode estar na agua todos os dias.Aqui no Brasil, os modelos mais comuns saem aproximadamente R$ 800,00, mas ha diversas variacoes e modelos, entao procure aquele que mais se adapta ao seu estilo e bora praticar esporte.Segue video e dicas para quem quer iniciar na modalide!Dicas sobre Caveboard: (Clique aqui) Galera,Vale curtir o trailer do filme:Para quem gosta de natureza, lugares paradisiacos e Surf, claro!Aloha! Pessoal,Estou repassando contato da Calibre Surf, do Shaper Beto de Balneario Camboriu - SC.Eles sao especializados em SUP e pranchoes, fazem tudo com maior atencao e personalizado a cada pessoa.Segue a dica porque sempre fui muito bem atendido, otima qualidade das pranchas e preco acessivel.Acessem: http://www.calibresurf.com/ Galera, hoje o mundo do surf sente o primeiro ano sem Andy Irons, referencia pelo seu surf e por seu carisma, descrito pelos que conviviam proximo a ele.Estou compartilhando com voces uma galeria de fotos do site da ASP tour e materia na integra.Materia site ASP: http://www.aspworldtour.com/2011/11/02/in-memoriam-andy-irons-1978-2010/Album de Fotos: http://www.aspworldtour.com/andyirons/RIP Andy! 19 DE ABRIL - DIA DO INDIOClique na imagemVisite tambem: Ideias para o Dia do Indio Recebemos este selo