MODERNIZACAO DA AURORA COMECOU NOS ANOS1970 Ja dizia o sabio Jean Jacques Rousseau queSe e a razao que faz o homem, e osentimento que o conduz. Foi a partir de 1972 que a Cooperativa VinicolaAURORA adquiriu a estrutura empresarial de que desfruta hoje, introduzindodefinitivamente o conceito de marketing na sua atividade, criando o seuDepartamento Agricola com o objetivo de orientar os produtores nos minimosdetalhes tecnicos relacionados com o cultivo da videira. Atualmente a CVAmantem uma equipe de engenheiros agronomos e outros tecnicos, que tem contatodiario com os produtores, coordenando e orientando a politica de producao de uvasda Cooperativa. Atualmente o produtor-cooperado da AURORAe o mais bem assistido, tanto do ponto de vista tecnico, como tambemsocialmente. Antes de implantar um vinhedo, o associado da Cooperativa, tem oseu projeto avaliado em toda a extensao pelo corpo tecnico da CVA, que e quem determinaate o dia da colheita para cada cooperado. Ninguem colhe sem autorizacaoexpressa da Cooperativa. Toda a analise do solo, as medidas corretivas, aaplicacao de defensivos e demais insumos agricolas sao resultantes daorientacao do corpo tecnico; com essa orientacao e conseguido um padrao tecnicoque e responsavel pela alta qualidade da materia-prima com que a CVA trabalhaque sao entregues pelas familias associadas a cada safra, representando umamedia de 50 milhoes de quilos, que pode chegar a 62 milhoes de quilos numasuper safra. Entretanto, nem sempre o tempo foi feitocom Floradas na Serra. Inicialmente, o transporte do vinho da AURORA erafeito por via fluvial e ferroviaria, como nas demais entidades do setor. Aproducao era enviada para o Rio de Janeiro e Sao Paulo em barris. Acomercializacao era efetuada a granel nas cantinas onde os vinhos eramfracionados. Na decada de 1960, a CVA deu um passo importante no sentido deconsolidar sua posicao no mercado vinicola nacional ao adquirir a BernardTaillan, que pertencia a um comerciante frances do mesmo nome que se instalaraem Cotia-Sao Paulo. Dessa forma, foram Bernard Taillan e o Conde Guy deFoucauld as figuras importantes no desenvolvimento da vinicultura na SerraGaucha; com ambas as marcas contribuindo para o desenvolvimento de uvasviniferas e para a introducao de processos modernos de vinificacao com vistas aobter um produto de melhor qualidade. O processo de modernizacao deu-se efetivamente,na decada de 1970, quando a se impor as novas marcas da linha Marcus James, Clos de Nobles, Johannesberg, KatzWein e Conde de Foucauld quechegaram a ser colocados nos Estados Unidos, na Dinamarca, Suecia, Noruega,Alemanha, Inglaterra, Nova Zelandia, Australia e outros paises. Produz tambem o vinho Country Wine elaborado com uvas naoviniferas, que resulta um vinho tinto encorpado de coloracao rubi comtonalidade violacea e aroma que lembra frutas silvestres; que sustenta umaposicao de lider entre os vinhos populares. Na area de Espumantes, produz oConde de Foucauld pelos metodos Charmat eChampenoise alem de um Moscatel muito presente em nossomercado. Por ultimo, mas nem por isso, menosimportante produzem um vinho branco com a marca Ratskeller resultante do superamadurecimento das uvas queproporciona uma perfeita desidratacao dos graos ate quase o estagio deuvas-passas, com um significativo aumento nos teores de acucar que fazemlembrar os vinhos de Colheita Tardiaque estao em moda no mercado internacional onde