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Torta Mainha de frutasNa verdade a ideia de criar esta torta foi traduzir o amor por minha mae. Neste primeiro Natal em cidades diferentes, senti falta do cheiro carinhoso da sua bandeja de frutas, que ela monta todo Natal em nossa mesa suculenta.Quis fazer uma bandeja de frutas a minha maneira e quando digo a minha maneira, queria dizer: inventando e cozinhandoooo rsssBem, peguei:3 macas grandes1 bacia com agua1 limao grande cortado em 2 bandas2 caixinhas de amoras (acho que cada caixinha deveria ter umas 15 a 20 amoras (se nao tiver, use morangos)200g de cereja fresca (se for dificil para voce encontrar, acho que pode substituir por pessego)100g de chocolate meio amargo picadinhopara a massa1 xic e 1/4 de xic de farinha de trigo1 xic de acucar1 colher de sobremesa de canela em po1 pitada de sal1/2 xic de oleo de girassol1 ovo inteiro1 colher de cafe de baunilha 1 xic de suco de pera (daqueles de caixinha mesmo) + 1/2 xic de leite de coco (devem estar bem quente)1 colher sobremesa de fermento em popara a base de baixo2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga (100g)1 xic de acucar1 colher de cafe de baunilhacomplementos para a geleia1 xic de acucar1/2 xic de aguaPegue a bacia grande com agua e esprema uma banda do limao; va descascando as macas, e colocando na bacia com agua e limao, para nao empretecerem. Feito isso, tire as sementes e depois corte em fatias nem tao finas, nem tao grossas. Claro que voce nao medir, mas pense em 0,5 a 1cm no maximo de largura, ok? Mantenha na agua ate o momento de usa-las.Divida as outras frutas em 3 partes iguais: parte 1 para a massa, parte 2 para a geleia e parte 3 para guardar para enfeitar no final. Tire os carocos da parte 1 e 2 das cerejas, ok? A maca voce usara 2 para a torta e 1 para a geleia.Faca a massa da torta, juntando 1 a um os ingredientes da massa na ordem em que eles aparecem. Cada ingrediente que voce colocar, mexa delicadamente, ate que todos fiquem homogeneos para so entao colocar o proximo, ok? Quando tudo estiver bem coladinho e cheiroso como amor de mae, ja e hora de comecar a montagem.Derreta a manteiga com o acucar da base de baixo e despeje bem espalhadinha no fundo de uma assadeira redonda que pode ser de fundo falso, caso vc tenha, e deve estar untada com margarina e farinha, ou como voce achar melhor. Junte a baunilha e reserve.Va montado as fatias, acompanhando o circulo da forma, formando uma camada bem linda, tipo uma mandala de amor com a maca. coloque delicadamente as partes "1" da cereja e o chocolate. Despeje metade da massa de bolo canela que fizemos, como uma lasanha, arrume mais uma mandala de maca e complete com a massa de bolo restante. Leve ao forno pre-aquecido 180o por uns 45 min, ou ate enfiar uma faquinha ou palito e este (a) sair limpo.Enquanto isso, famos fazer geleiaaaaa! Ebaaa! Pegue a parte 2 das frutas
(macas, amoras e cereja descarocada\) e junte aos complementos para a geleia (agua e acucar) + o suco da outra bandinha do limao. Numa panelinha, fogo baixo, colher de pau em punho (ou para os eticamente corretos, espatula de silicone rs), va mexendo delicadamente, agradecendo a Deus por mais um ano de felicidades, aos amigos e parentes maravilhosos, as boas oportunidades, ao amor, enfim, ocupe sua mente com tudo o que ha de bom para assar essas boas energias se expandirem ao seu doce ;-)Cuidadosamente desenforme a torta ainda quente, lembrando que ela e bem molhadinha e macia. Despeje a geleia tambem ainda quente sobre toda a torta e decore com a parte 3 das frutas vermelhas e sirva com amor!
Dia dos Pais doce e saudavel e na Deli DietAlem de ser um diferencial para pessoas que nao podem ou nao querem ingerir acucar...Se alimentar com saude e o lema da doceria Deli Diet. No Dia dos Pais nao poderia ser diferente. Para tornar o dia dele ainda mais especial, a primeira doceria especializada em alimentos dieteticos em Salvador, oferece um cardapio de delicias sem acucar, por que de doce ja basta a vida. A doceria tambem tem o servico de encomenda, basta ligar para(71) 3014-5511.No cardapio da Deli Diet os clientes terao uma saborosa experiencia com sete tipos de tortas (morango, chocolate, tapioca, prestigio, abacaxi, limao, nozes), doces surpresas do dia, trufas, bombons, cupcakes, sequilhos, alem de salgados e a tradicao do cafe Astro. Todo o processo para fazer os alimentos, seguiu um rigoroso e exaustivo trabalho para se chegar ao ponto perfeito das massas, adquirindo uma textura mais firme e macia, privilegiando o sabor e uma estetica surpreendente. O resultado sao tortas que em nada perdem no paladar, se comparada aquelas feitas com acucar comum. A Deli Diet gosta de novidades! E como o lema e surpreender os clientes diante das suas necessidades, todos os produtos necessarios para a realizacao dos doces irao estar a venda. La, alem de saborear um delicioso cheesecake de limao ou morango, por exemplo, o cliente podera levar para casa varios produtos dieteticos e preparar o que quiser no conforto do seu lar. O cuidado e a atencao sao umas das caracteristicas da Deli Diet. Surpreenda-se!ENDERECO: Rua Barao de Itapua, no 53, loja 3, terreo, Edf. Sao Pedro, Barra.E-mail: delidietsalvador@gmail.comTEL.: (71) 3014-5511REFERENCIA: Na rua do clube Associacao Atletica da Bahia e quase em frente ao Bom Preco do Porto da Barra Camarao em Beringela grelhada com camarao defumado sobre Purezinho de mandioquinha Confesso: essa receitinha eu criei pra ser so bonita, pra sair bem na chamada do nosso programa, que inclusive estreia dia 13 de dezembro, viu? Na www.tvgeracaoz.com.br, jpa sabe, ne? Mas nao e que o negocio ficou uma DELICIA de desesperar o marido e me fazer correr aqui para o blog e registrar tudo, antes de eu esquecer rsss Para duas pessoas especiais Anote ai: Para o camarao4 camaroes grandes, limpos e sem a casca. Deixe so o rabinho3 dentes de alho picados para o cmarao1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas Para a beringela1 beringela (4 rodelas com 2 cm de largura)4 dentes de alho amassadosazeite de oliva que baste (para ir regando aos poucos)sal e pimenta do reino a gostomeio pimentao vermelho refogado (corte em quadrados grandes, e refogue com azeite 1 alho amassado e sal a gosto)1/4 xicara de camarao DEFUMADO (nao e o camarao salgado, e o defumado do nordeste, ok?) Purezinho de mandioquinha4 mandioquinhas cozidas e amassadas3/4 de xicara de leite liquido1 colher de sobremesa de manteigasal a agosto Comece temperando os camaroes como o alho, sal e a salsinha picada e deixe na geladeira para pegar gosto. Esquente uma panela, de preferencia antiaderente, ponha uns fios de azeite e distribua as rodelas de beringela. salpique
o camarao defumado em cima de cada uma delas, pimenta do reino e regue com fios de azeite. deixe em fogo baixo ate dourar embaixo, vire o lado e ponha sal e pimenta do reino a gosto. Quando for necessario (se achar a beringela seca) regue levemente com azeite ate q as beringelas fiquem bem macias e bronzeadas. Enaquanto aguarda as beringelas atingirem o ponto (demora um pouquinho mesmo) faca o pure. Misture todos os ingredientes numa panelinha e mexa em fogo brando ate ficar homogeneo e ferver. Apague o fogo e reserve. Numa frigideira, frite o camarao com o minimo de azeite possivel, sao so uns fiozinhos mesmo, para o camarao nao grudar. Sao praticamente grelhados. deixe 3 minutos de um lado e 3 de outro, em fogo medio/baixo. Monte o prato colocando o pure embaixo, formando um circulo, por cima uma rodela de beringela, alguns pimentoes e novamente uma redola de beringela e os camaroes ao final. POde finalizar com mais salsinha picadinha. Gente, e deliiii! Obrigada!
de ir para a Granja Viana, mas se voce tiver um pouquinho de paciencia, confianca no gps e forca na peruca, va com fe, porque vale a pena.O ambiente e muito agradavel, repleto de arvores, muito verde e decoracao aconchegante sem deixar de ser elegante; ate conseguimos ver umas tangerinas (mexericas) no pe. Fazia um friozinho gostoso, mas o calor da equipe foi bastante acolhedor. Fomos recepcionados com muitos sorrisos, tanto da equipe, quanto dos musicos e ate por outros clientes que la estavam com aquela carinha de alegria e familia. Ponto positivo para a flexibilidade, pois amo caipiroska de frutas misturadas, que nao estava no cardapio, mas a garconete nao mediu esforcos e me trouxe uma "tropical" linda e deliciosa. O chopp demorou um pouquinho para sair, mas a boa musica ocupou o espaco com afinacao e repertorio de altissimo nivel!Claro que pedimos o prato leva o nome do bar: Escondidinho, que e oferecido em algumas versoes (embora eu estivesse de olho grande no prato da linda senhora ao lado que era um peixinho no papilote, com batatas, alho e azeite...deu agua na boca!). Mas ficamos mesmo com o escondidinho. Nos pedimos um de bacalhau com pure de batata e, como boa nordestina, o de carne seca com pure de abobora. Os dois estavam DIVINOS, mas eu preferi o de cane seca (esse da foto). Mas os dois estavam de babar! Como o restaurante fazia 1 ano de funcionamento, todos receberam uma tacinha de prosseco para brindar com Claudine, a proprietaria, que numa simpatia so abracou mesa a mesa, com uma alegria que irradiava tempero nos olhos brilhantes.Enfim, recomendo super e com certeza irei voltar mais vezes (certamente para experimentar o peixe no papiloteeeeee) !Vao la tambem!Avenida Sao Camilo, 3500, Carapicuiba - SP
Amigos, fiz esse peixinho no intuito de uma receitinha menos caloricas que as normais que eu como rsFui na peixaria aqui perto de casa e pedi ao peixeiro, afinal ele entende mais que eu, uma opcao de peixe gostoso, carne firme (nao gosto dos peixes molengos e cartilaginosos, tipo arraia e afns) e de sabor simples, ele me deu a opcao do file de San Peter ou Saint Peter, um peixinho nobre, com a carninha de sabor suave e bem branquinha. Exatamente como eu queria! Palmas para o profissional peixeiro!Bem, queria ele simples, mas saboroso, entao peguei:2 files sem espinha (aproximadamente 250g cada)1 colher de cha de acafrao2 limoespimenta do reino (para moer na hora, ja sabe)sal a gosto2 colheres de sopa de farinha de mandioca (da fina, nordestina, mas que vc encontra em qualquer hipermercado)1 colher de cha de Kummel (va na feira ou onde vende condimentos e peca, sempre tem, mas pouca gente conhece. Parece uma mini erva-doce)1 colher de sobremesa de flocos desidratados de cebola, alho e salsa (se nao quiser fazer em casa, pode usar o que vem pronto tb)tomatinhos cereja1 colher de sopa de oleo de cocoazeite de oliva para regar3 folhinhas de louroComece dando aquela regada nos dois lados do peixe com o suco de um dos limoes (suco integral, so espremer, ok? nada de agua, muito menos acucar rs). salpique um pouquito de sal e pimenta do reino em ambos os lados tambem. Reserve, ligue o forno para pre-aquecer em 180 a 200.Enquanto seu peixinho pega gosto (uns 10 min) e pre cozinha com a acidez do limao, va cuidar dos tomates, lave-os, corte em metades, e agora maos a obra.Numa assadeira, de preferencia anti-aderente, passe o oleo de coco, disponha delicadamente os dois files de peixe, e agora e so na "salpicagem" rs regue um pouco do azeite de oliva no lado que ficou pra cima, agora salpique o Kumel, a acafrao, os flocos mistos e por ultimo a farinha, apenas na banda de cima do peixe, ta? Pra formar uma crostinha beeem levinha ;-) coloque as folhas de louro por entre os peixes, disponha as metades de tomate cereja e por cima deles ponha azeite, sal e pimenta.Leve ao forno pre aquecido e asse por 45 minutos ou ate a carne do peixe ficar completamente assada, porem firme e suculenta ;-) Regue com mais limao.Os tomatinhos vao virar quase um pure, de tao molinhos, e so puxar a casquinha, alem deles, eu servi com arroz branco, cenoura ralada e pure de mandioquinha e ficou mara! No dia 12 de novembro e comemorado o Dia do Diretor e para homenagear a equipe diretiva da EMEI Rotermund as turmas de jardim e Pre foram ate a casa da Diretora levar um mimo confeccionado por cada turma da escola e tambem entregar o presente pela passagem deste dia. 12/11 DIA DO DIRETOR DE ESCOLA EDUCAR E IMPREGNAR DE SENTIDO O QUE FAZEMOS A CADAINSTANTE (Paulo Freire) Obrigado pelo empenho e dedicacao Parabens pelo seu dia! PARABENS A DIRETORA E AS DUAS VICE ESTA ABERTO O PERIODO
Enfermagem. Apresentador: Mauricio de Souza Silveira. Orientadora: Profa. Ana LuisaP Cogo- Video educativo para a Enfermagem - 3a fase.Apresentadora: Karema da Conceicao Pereira. Orientadora: Profa. Ana Luisa PCogo- Destaque deSessao- Salao de Extensao:- Enfermagem e seguranca do paciente: REBRAENSPinstrumentalizando a formacao profissional no Rio Grande do Sul. Merianny A Peres. OrientadorProf. Wiliam Wegner- Fortalecendo a troca de experiencias atravesda internacionalizacao: ciclo de debates sobre seguranca do paciente. Apresentador: Maxuel C Santos. OrientadorProf. Wiliam WegnerParabenizamos todos os estudantes pela participacaonesta atividade academica.
sim, vai faltar agua.Estamos de acordo quanto ao fato de que George Orwell foi um infatigavel pessimista. Leonardo da Vinci imaginou o helicoptero, Verne o submarino, Orwell o Grande Irmao, a nos espreitar dia e noite. Os tres anteciparam os eventos. Propuseram o teorema e o provaram. Talvez valha considerar como a evolucao tecnologica e a chamada cultura de massa acabaram por dar razao a Orwell. A humanidade bombardeada pelas versoes midia-ticas comandadas pelos Murdoch da vida, titulares e aspirantes, espionada ate nos recessos mais reconditos, tolhida fatalmente a pratica do espirito critico, emburrece em progresso inexoravel.O seguinte quesito exige uma resposta rapida: anima-nos constatar que lideres globais se chamem Cameron, Sarkozy, Obama, Berlusconi, Merkel etc. etc.? Houve tempos melhores, e eis mais um sinal da decadencia, sem falar de Trichet, Bernanke e companhia. Sim, o mundo e cada vez mais mediocre, para nao dizer incompetente. Inepto em geral, e mesmo na inepcia, desigual. Nao me refiro, esta claro, a desigualdade economica e social ou mesmo estetica, como se tivesse a pretensao de comparar o Sambodromo carioca com o Coliseu, a anacronica Se de Sao Paulo com a Catedral de Chartres.Jean Clair, o mais importante critico de arte frances, acaba de publicar um livro em que investe contra a chamada arte contemporanea. Digamos, ao acaso, a do ingles Hirst, que vende por 12 milhoes de dolares um cadaver de tubarao mergulhado em um cubo de vidro cheio de formol, a fingir uma intacta ferocidade. Clair denuncia os assassinos da arte, de fato mestres em marketing. Na Europa, instigado pela propria crise, desenrola-se um intenso debate sobre a validade de empulhacoes variadas propostas por bienais e outras tertulias pretensamente artisticas, e sobre os precos impostos pelo mercado em delirio. Por aqui, continuamos a importar vezos, modas, besteiras inominaveis.O Reino Unido produz uma televisao como a BBC, aqui e a treva. Quem se der a comparar os jornaloes nativos com The Guardian ou o La Reppublica nao podera deixar de cair em depressao. Tambem nao sao nativos os irmaos Coen, Seamus Heaney ou Philip Roth. Em compensacao os nababos brasileiros, sobretudo paulistanos, assemelham-se aos emires do Golfo, e um dos paises de pior distribuicao de renda do mundo baseia em Sao Paulo a segunda maior frota de helicopteros do globo.A maioria dos brasileiros nao possui a consciencia da cidadania e ate hoje 1% da populacao e dona de 50% das terras ferteis. Temos um povo resignado e uma elite, salvo raras excecoes, exibicionista, ignorante, mal-educada e terrivelmente provinciana. Nao e assim em outros cantos, e sao estes pontos que convem ressaltar se o assunto e a desigualdade global. E o Brasil, sempre para ficar nos exemplos, e tambem o pais onde um assassino contumaz como Cesare Battisti recebe asilo e, no momento, do Ministerio da Justica os documentos que o habilitam como livre cidadao a viver e trabalhar entre nos.Nao e por acaso que quaisquer estudos, pesquisas e estatisticas sobre o ensino no Brasil exibem a precariedade do proprio. No fundo, o Caso Battisti e, antes de mais nada, a prova de uma enorme,
abissal ignorancia, exibida a larga, ate com empafia, em nome da soberania nacional. Avulta a ignorancia de autoridades, juristas e juizes (?) que ao enfrentarem o problema nem se dignaram a inteirar-se da historia da Italia do pos-Guerra.Encerrado o lamentavel capitulo, na esteira acaba de vir a derradeira decisao: turistas italianos poderao permanecer 90 dias por ano, improrrogaveis, em lugar dos 180 dias anteriores, proporcionados a todos os europeus. Soa como represalia aos protestos de Roma, retoque final a altura da historia toda.------------------------------------------* Mino Carta e diretor de redacao de CartaCapital. Fundou as revistas Quatro Rodas, Veja e CartaCapital. Foi diretor de Redacao das revistas Senhor e IstoE. Criou a Edicao de Esportes do jornal O Estado de S. Paulo, criou e dirigiu o Jornal da Tarde.redacao@cartacapital.com.brFonte: http://www.cartacapital.com.br/politica/a-desigualdade-global/attachment/editorial-27/08/2011http://zelmar.blogspot.com/2011/08/desigualdade-global.html
comum no que respeita a justificacao da filosofia e que muitas vezes o que se visa, sem que a pessoa se aperceba disso, nao e exactamente a justificacao da filosofia.E importante distinguir cinco ideias bastante diferentes: 1) a justificacao fraca da actividade filosofica; 2) a justificacao forte dessa actividade; 3) a justificacao do ensino da filosofia; 4) a justificacao do ensino obrigatorio da filosofia; e 5) a justificacao do financiamento da filosofia com o dinheiro dos contribuintes.A justificacao fraca da actividade filosofica e muito simples: ha pessoas que gostam de fazer isso, e ninguem tem o direito de interferir, em condicoes comuns. Do mesmo modo, o que justifica a pratica, tao comum, de ficar em casa a beber cerveja e a ver futebol, ou de ficar a ver telenovelas, e que as pessoas gostam de fazer isso e ninguem tem o direito de interferir, em condicoes comuns.Evidentemente, esta e uma justificacao muito fraca; podemos desejar saber se, para la do mero gosto pessoal, tais praticas sao recomendaveis a luz da nossa reflexao mais ponderada. Neste caso, a filosofia sai-se bastante melhor do que a maior parte das coisas a que tanta gente dedica tanta energia e tempo na sua vida (as vezes parece ate que as pessoas sao imortais, ou se julgam imortais, dado perderem tanto tempo com actividades que elas mesmas irao desprezar cinco anos depois). A filosofia sai-se bastante melhor do que muitas outras actividades precisamente por ser uma actividade tao estimulante e cognitivamente relevante; ajuda-nos a compreender melhor varios aspectos importantes da realidade que de outro modo nao compreendemos, e e um desafio permanente as nossas capacidades cognitivas. Quem tem uma curiosidade intelectual profunda por certo tipo de problemas insusceptiveis de resposta cientifica, sente-se fascinado pela filosofia e dedica-se-lhe com gosto, fazendo do seu estudo a parte mais importante da sua vida. Quem o faz tem certamente o direito de o fazer e ninguem tem o direito de interferir, em condicoes comuns. Evidentemente, o mesmo se aplica a quem nao o faz e despreza a filosofia, preferindo ficar a ver hoquei em patins na televisao.Quando se procura justificar a filosofia publicamente, contudo, nao e isto que pode estar em causa pois e demasiado obvio que quem quiser fazer filosofia tem o direito de o fazer, em condicoes comuns. O que esta em causa e a justificacao do ensino da filosofia. Mas tambem aqui, se nao distinguirmos 3 de 4, a justificacao e obvia: se ha quem quer ensinar filosofia e ha quem quer aprender filosofia, ninguem tem o direito de interferir, em condicoes comuns. Nada ha de tao especial para justificar porque a justificacao parece obvia, e e obvia.Os verdadeiros problemas da justificacao da filosofia surgem em 4 e 5: nao e obvio que as pessoas devam pagar do seu bolso, atraves dos seus impostos, o ensino de algo que desprezam, nem que seja legitimo que os seus filhos sejam obrigados a estudar filosofia, quer queiram quer nao, durante dois anos. Contudo, se olharmos para as coisas desapaixonadamente, nao vemos uma diferenca crucial entre tantas outras disciplinas obrigatorias nos
vida folgada.A hipocrisia talvez resulte da genuina perplexidade quanto ao real valor da filosofia. Afinal, a esmagadora maioria dos professores de filosofia nao parece ter realmente escolhido a sua profissao; o indicio favoravel a esta assercao e que fazem exactamente o minimo que for possivel fazer sem serem despedidos: nao se interessam por livros nem revistas da sua area, dedicam muito mais tempo a actividades paralelas do que a filosofia ou ao seu ensino, e entusiasmam-se muito mais a falar de qualquer inanidade da vida contemporanea do que de filosofia.E, no entanto, a justificacao da relevancia cognitiva da filosofia e ridiculamente simples desde que se conheca razoavelmente a filosofia. Basta dar alguns exemplos e mostrar que em filosofia estudamos problemas reais e importantes, e que a unica esperanca de ter respostas amplamente consensuais para eles, como acontece nas ciencias, e tentar ter respostas amplamente consensuais para eles, pelo que e uma boa ideia continuar a tentar. Alem disso, compreendemos muito melhor um problema importante depois de o estudar e de estudar as diferentes tentativas de resolucao, mesmo que nao tenhamos chegado a resultados amplamente consensuais. O nosso alargamento cognitivo e justamente valorizado pelos seres humanos pelo menos, por aqueles que nao se renderam ainda completamente as inanidades televisivas e a filosofia tem desempenhado um papel fundamental nesse mister. Esta e a justificacao apropriada da filosofia.Desiderio Murchohttp://criticanarede.com/justificar.html