aos consumidores.u Apiramide de alimentos e uma ferramenta visual simples e modeladora da dieta;u Apiramide de alimentos nao e uma prescricao rigida, mas um guia geral; um resumodo que deve ser a alimentacao diaria;u Osniveis especificos de nutrientes objetivados estao de acordo com asrecomendacoes nutricionais preconizadas (Recomendacoes DieteticasPermitidas-RDA);u Elafoi desenvolvida para ilustrar os conceitos dos Guias da Dieta para Americanos,e sao destinados a individuos saudaveis acima de dois anos de idade.u APiramide de Alimentos e a maneira clara e direta de representar os sete guiaspara uma alimentacao saudavel. Os guias aconselham:Consuma uma Variedade de alimentosEquilibre os alimentos que voce consome com atividade fisica- mantenha ou melhore o pesoEscolha uma dieta pobre em gordura, gordura saturada e colesterolEscolha uma dieta rica em produtos de graos, vegetais e frutasEscolha uma dieta moderada em acucaresEscolha uma dieta moderada em sal e sodioSe voce consome bebidas alcoolicas, faca-o com moderacao.A piramide de Alimentos contem cincogrupos de alimentos. Cada parte da Piramide representa uma categoria dealimentos, alem de fornecer uma variacao do numero de porcoes recomendadas paraserem consumidas diariamente. Todos os grupos devem estar presentes naalimentacao diaria de cada pessoa. Cada grupo e fonte maior de algunsnutrientes especificos.Grupos da piramide de alimentos GRUPO NUTRIENTES PRINCIPAIS Paes, arroz, cereais e massas carboidratos complexos,vit. Complexo B, fibras Hortalicas vit. A e C, folato, ferro*, fibras Frutas vit. A e C, potassio, folato, fibras Leite e derivados calcio, proteina, vit. A e D Carnes, aves, ovos, feijao e nozes ferro*, zinco, vit. Complexo B, proteinas Gorduras, oleos e doces vit. E, acidos graxos essenciais, sacarose*2 * As carnes fornecem ferro heme,que e melhor absorvido no intestino do que o ferro das plantas*2 Ricos em calorias e devem ser utilizadosesporadicamente Conhecendoas porcoes da piramide de alimentos PORCOES 1600KCAL 2000KCAL 2200KCAL 2800KCAL Grupo do Pao 6 8 9 11 Grupo das Hortalicas 3 4 4 5 Grupo das Frutas 2 2 3 4 Grupo do Leite 2-3* 2-3* 2-3* 2-3* Grupo das Carnes 2, para um total de 140g 2, para um total de 170g 2, para um total de 170g 3, para um total de 200g Total de gordura**Total de acucar adicionado (col. cha)** 536 6510 7312 9318 * Mulheres gravidas ou amamentando,adolescentes e adultos jovens ate a idade de 24 anos precisam de 3 porcoes** Valores para a gordura total eacucares incluem gordura e acucares adicionados que estao nas escolhasalimentares dos cinco maiores grupos, assim como gordura de alimentos nacategoria das Gorduras, Oleos e doces (ponta da Piramide). Conhecendo as substituicoes da piramide de alimentos GRUPO PORCOES O QUE CONTA COMO UMA PORCAO Paes, cereais, arroz e massas 6 a 11 25g de pao (1 ft ou 12 pao frances), ou2 biscoitos Cream Cracker, ou30g (3-4 col sopa) de cereal instantaneo, ou 12 xicara de cereal, arroz ou massa cozidos Hortalicas 3 a 5 12 xicara de hortalicas cozidas, ou12 xicara de hortalicas cruas picadas, ou1 xicara de hortalicas folhosas cruas, ou34 de xicara de suco de hortalica Frutas 2 a 4 1 fruta media (ex. banana, maca ou laranja), ou12 xicara de fruta picada, cozida ou enlatada, ou1 fatia