Caros leitores e amigos, ontem foi ao ar o Conexao Futura (exibido no Canal Futura da Fundacao Roberto Marinho) que teve como tema a castanha-do-para (ou castanha do Brasil) e a apresentacao do meu livro "A Castanha do Para na Amazonia: Entre o extrativismo e a domesticacao" publicado pela Paco Editorial. O programa apresentado por Eli Benicio (na foto acima, a direita), teve este que vos escreve como convidado, a especialista da Embrapa Lucia Wadt (na foto, a esquerda) e a nutricionista Bruna Lyrio (em um link especial). Na entrevista foram abordados aspectos relacionados a historia do produto (na foto acima, a castanha sem casca e com casca); o inicio da sua comercializacao; a dificil e arriscada coleta da castanha na floresta amazonica; o exito do produto no exterior (com o nome de Brazil nut); as qualidades nutrientes da amendoa; o processo de domesticacao da castanheira (um trabalho de decadas dos engenheiros agronomos da Embrapa) e, infelizmente, a informacao trazida por Lucia Wadt de que hoje o Brasil caiu para o 3o lugar como produtor da castanha amazonica, atras da Bolivia e do Peru. Trata-se de algo lamentavel, tendo em vista principalmente o fato do Brasil ter a maior porcao territorial da Amazonia sul-americana. O pais demorou para ampliar o processo de beneficiamento da amendoa, mantendo a exportacao com casca, o que aumenta a chance de contaminacao por aflatoxina (uma toxina cancerigena quando absorvida em grande quantidade e que pode estar presente tambem no amendoim). O mercado europeu impos nas ultimas decadas varias restricoes ao consumo da castanha com casca, situacao que foi bem aproveitada pelos competidores bolivianos que ampliaram as usinas de beneficiamento. No Conexao Futura tivemos tambem a oportunidade de mostrar imagens ineditas sobre a castanha, a exploracao do produto e material de propaganda divulgado no exterior (livros de receitas, anuncios em jornais e revistas) que ajudaram o telespectador a conhecer um pouco mais a respeito desse produto. Por exemplo, a foto acima, do cineasta Silvino Santos (que filmou o documentario "No Pais das Amazonas" de 1922) castanheiros abracam o tronco da castanheira. Nesta outra foto (acima) a castanha-do-para com casca armazenada no porto de Nova Iorque em 1951. Destacamos que o produto garante o sustento de inumeras populacoes tradicionais da Amazonia e contribui muito para a geracao de renda na regiao. O futuro da floresta amazonica depende do bom uso de seus recursos naturais por meio da biotecnologia e tambem do setor de farmacos (pesquisa de plantas e animais para a producao de remedios). Ao final da gravacao, tivemos a oportunidade de experimentar algumas amendoas enviadas pela producao do programa para ilustrar a entrevista (na foto acima, a apresentadora Eli Benicio saboreia a castanha-do-para).O link para que quiser assistir ao programa no Canal Futura (Futura Play) e:http://www.futuraplay.org/video/conexao-castanha-do-para-saiba-mais-sobre-essa-semente-brasileira/360443/ Nesta terca-feira, dia 16.5, as 19:30 horas vai ao ar a entrevista que gravamos para o programa Conexao Futura, exibido no Canal Futura da Fundacao Roberto Marinho. O tema sera a castanha-do-para com destaque para o lancamento do meu livro "A Castanha do Para na Amazonia: Entre o extrativismo e a domesticacao"