e suas maiores atracoes em termos de lazer urbano. Criado em 1991, o Projeto Tamar e um deles. Essa instalacao e uma das poucas no Brasil em locais apenas de alimentacao das tartarugas marinhas, devido a grande ocorrencia delas na costa do municipio.O destaque do Projeto Tamar de Ubatuba fica por conta do novo sistema de tanques de 100 mil litros de agua marinha, com visores de vidro para observacao das tartarugas submersas e uma praia artificial que enriquece o ambiente dos animais.Uma das nossas maiores preocupacoes se devem as tartarugas que ficam presas nas redes dos pescadores, mas fazemos um trabalho constante de educacao ambiental com eles que tem dado um bom resultado, salvando a vida de muito desses animais, conta Bruno Carvalho, biologo responsavel pelo Centro de Reabilitacao de Tartarugas Marinhas.Outro ponto que nao deve deixar de ser visitado e o Aquario de Ubatuba. Sao mais de 100 especies de animais como, piranhas, raias, moreias, tubaroes, jacares e pinguins, distribuidos em 24 tanques. O visitante podera conhecer um pouco sobre os rios brasileiros e ecossistemas costeiros. Alem disso, ha o museu da vida marinha, com esqueletos de baleias, golfinhos, tubaroes e outras especies empalhadas, como a barata gigante existente apenas nas profundezas escuras do oceano e o baiacu, no momento exato de sua morte quando ele incha. Tanto Aquario, quanto o Projeto Tamar estao na parte central da cidade e podem ser percorridos a pe.GastronomiaA gastronomia da cidade e uma atracao a parte. Ao longo da praia de Iperoig e possivel encontrar bons restaurantes especializados em varias cozinhas. Mas o forte mesmo fica por conta dos pratos feitos com peixes e frutos do mar. A culinaria local guarda temperos e sabores que nao devem deixar de ser experimentados.Para celebrar tamanha diversidade gastronomica, todos os anos a Associacao Brasileira de Bares e Restaurantes realiza na cidade o Festival Gastronomico. Em sua 4a edicao, os restaurantes oferecem pratos especiais em condicao promocional sempre no mes de agosto. Eles sao elaborados por renomados chefs da regiao que junto com atracoes e intervencoes culturais completam o evento.A infra-estrutura hoteleira oferece boas opcoes aos turistas, como o 4 estrelas Ubatuba Palace Hotel. O local possui um otimo atendimento para quem quer curtir a paisagem sem abrir mao do conforto. Os hospedes desfrutam de massagens terapeuticas, estetica entre elas a redutora e a dreno-modeladora; podem jogar golf no mini-campo feito especialmente para os amantes desse esporte; alem de desfrutarem de piscina, sauna e uma excelente cozinha.O hotel costuma oferecer aos visitantes bicicletas para que eles possam explorar a cidade de uma maneira mais saudavel. Essa, inclusive, e uma das formas de locomocao mais utilizadas pela populacao local, que possui 75 mil habitantes. O veiculo tem tanta importancia que ganhou faixas exclusivas pintadas no asfalto da rua, alem das ciclovias espalhadas ao longo da orla.A regiao oferece uma outra vantagem: ela esta proxima de dois conhecidos recantos turisticos: Paraty e Ilha Bela. Subindo a Rio-Santos, sentido a capital carioca, a historica cidade, sede da Festa Literaria Internacional, estara a uma distancia de 71 km. Ja o arquipelago,