Aqui estao ordenadas as sementes de acordo com seus habitos de germinacao. Vamos la:a. Sementes pequenas: alfafa, mostarda, gergelim, painco, amaranto, couve-rabano, etc.Todas elas crescem rapido, possuem aroma limpo e marcante atraves do qual estimulam o organismo. Com excecao da alfafa, que tem sabor mais suave, todos os outros brotossao de preferencia complementos para sopas, saladas e "mexidos".b. Cereais: trigo, arroz, centeio, cevada, milho, aveia.Geralmente em 2 dias ja soltam o germe e a raiz, e esses brotos deveriam ser usados apenas bem jovens, tenros e enquanto o germe e as raizes nao sao muito mais longos que o proprio grao. Possuem um sabor suave e doce e complementam qualquer prato, principalmente saladas.c. Leguminosas de casca mole: lentilha, feijao-mung (moyashi), feijao-azuki.Faceis de cultivar, ate mesmo em grande quantidade. Tambem complementam pratos ou saladas.d. Leguminosas de casca dura: grao-de-bico, ervilha, soja amarela.Sao geralmente brotos muito nutritivos.e. Sementes produtoras de muco: agriao, linhaca, rucula.Durante o periodo de molho, elas formam uma substancia mucosa e pegajosa. Crescem melhor sobre uma superficie umida (pano de algodao, papel-de-filtro, etc). Tem sabor forte e picante.f. Sementes de casca indigesta: girassol, trigo-mourisco ou trigo sarraceno, abobora, amendoa. Apos a germinacao, as cascas devem ser retiradas. Biomecanica do joelho E importante compreender a biomecanica do joelho (femoro tibial e patelo femoral ao prescrever exercicios para o joelho em um programa de reabilitacao, seja qual for o diagnostico.Mobilidade femoro tibialNo plano sagital, que e o principal, os movimentos sao de flexao e extensao (rotacao em torno do eixo x). No plano horizontal, sao de rotacao medial e lateral (rotacao em torno do eixo z). Este somente ocorre quando o joelho esta em flexao. Os demais graus de liberdade sao as translacoes superior/inferior (translacao ao longo do eixo z), medial/lateral (translacao ao longo do eixo x), anterior/posterior (translacao ao longo do eixo y) e abducao/aducao (rotacao em torno do eixo y).LigamentosTodos os ligamentos do joelho estao tensos em extensao completa, fazendo desta a posicao mais estavel do joelho.Ligamentos colateraisAmbos os ligamentos ficam tensos em extensao completa.LCM (ligamento calateral medial)Resiste ao stress de valgo, especialmente com o joelho em extensao;Resiste a rotacao lateral da tibia;Resiste a rotacao lateral e deslocamento anterior da tibia.LCL (ligamento colateral lateral)Resiste ao stresse de varo,Resiste a rotacao lateral da tibia, Resiste a rotacao lateral da tibia com deslocamento posterior da tibia. Ligamentos cruzadosTem um papel importante na artrocinematica do joelho e possuem uma alta organizacao ultra-estrutural. Estao enrolados sobre si proprios e entre ambos e cruzados em todos os planos, exceto no horizontal.LCA (ligamento cruzado anterior)BAM (banda Antero medial) laxa na extensao, tensa na flexao (70o);BPL (banda postero lateral) tensa na extensao, laxa na flexao;Resiste ao deslocamento anterior da tibia (ou posterior do femur);Resiste a rotacao medial do joelho;Algumas fibras estao tensas em flexao;Maxima tensao em extensao completa. LCP (ligamento cruzado posterior)BAL (banda Antero lateral) laxa na extensao e tensa na flexao (80 a 90o);BPM (banda postero medial) tensa na extensao, laxa na flexao;Resiste a rotacao medial do joelho;Limita o deslocamento posterior da tibia (ou anterior do femur);Algumas fibras apresentam tensao em extensao completa;Maxima tensao em flexao. Ligamentos