thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Pessoas andam sempre de um lado para o outroCom a pressa de quem precisa salvar a vida de alguemMas se alguem realmente precisasse poucos se levantariamCorrem para comprar um presente, uma lembrancaAlgo para dar a um amigo, um filho, um parente queridoMontamos imagens de velhos que trarao presentes se nos comportamos durante o anoFazemos coisas que durante o ano nao fariamos, mas por que?Para mostrar que estamos ajudando alguem, mas esse nao e o motivo verdadeiroEm seus coracoes que corre por uma epoca do ano a vontade de ajudarShoppings centers construidos para satisfazer a vontade de comprasEnquanto milhares de pessoas estao com fome, frio e precisando de sua ajudaOlha apenas para si, nao importa se ajuda uma pessoa ou milA unica coisa que ve e a si mesmo com o coracao vazioFazendo coisas para mostrar aos outros o quanto e bom.Felipe dos Santos Na escuridao da noiteAs estrelas brilham maisA intensidade da luz e mais belaA vida parece voar com o ventoA magia esta caminhando no arNas constelacoes que formam figuras vejo um olharUma lembranca meiga, um olhar sonhadorO caminhar pelas areias do marFaz com que a sensacao seja indescritivel O som das ondas parecem melodiasUma orquestra e formada apenasE os regentes sao os elementos da naturezaSomos que a escuta, mas nao damos muita atencaoSou quem a escuta, mas sinto que suas melodiasSao declaradas aos coracoes apaixonadosQuem toca a melodia natural Quem escreve esse poemaEndereca apenas a uma pessoaA garota que conquistou meu coracao Apenas com suas doces palavras.Felipe dos Santos As luzes se apagamEntao as estrelas se consomemNuma explosao de coresCom sons inigualaveisAssim como a beleza da luaBrilha plena e alta no ceuAssim como o ir e vir das ondas do marTrazem paz e sonhos com sua soberaniaNao existem tons acinzentados nas matasNao existe falsidade nos olhos de uma criancaUma cidade vista do altoCom suas luzes de momentos magicosO nosso amor cresce e explode como as estrelasE mais belo que a lua em sua plenitude douradaCom tons e sonoridades infinitasLindas, imprevisiveis e perfeitasTao unicas que so o nosso amor entende. A lua aparece no ceu Brilho embacado pelas nuvensPalavras que correm em sua menteLembrancas gritam em seu coracaoSeus olhos expressam decepcaoSua musica fica mais tristeSuas poesias ainda falam do amor que sente por elaLagrimas ainda insistem em encontrar o chaoO sol comeca a aparecer Traz consigo a esperanca de um novo diaNascer do sol lindo que ainda traz lembrancas Junto com as ondas do marLagrimas insistem em cairE a lua volta a aparecer embacada pelas nuvensE suas cancoes ainda falam do amor que sente por Nao vou mais pararNao vou desistirVou lutar e vencerCom a forca do braco de DeusPosso passar por muitos caminhosDe sobras e o horrorAndar no vale da sombra da morteSem nada a temerPois o Senhor e o meu PastorE me guia pelos lugaresNada disso mais importaNao ha mais um lugar para onde irSe o Senhor Deus comigo nao forPara onde irei se so tu tens a palavra de vida eternaEu nao quero ficar longe do seu amor Jesus.Felipe dos Santos Parabens pra vc, nesta data querida, muitas
felicidades, muitos anos de vida... parabens mais do que especial hoje para minha linda sobrinha Mariana. Hoje foi a festinha da escola, tudo preparado pela mamae e minha irma Gisa, que disse que nao levava jeito pra coisa e arrebentou numa festinha com muito charme e bom gosto, parabens pra vc tb mana, hehehe.
Uma breve pausa no artesanato para compartilhar com vcs uma maravilha da arte culinaria, a minha sobremesa preferida (se e que existe uma ja que sou louca por doces!!) o famoso e deliciosooo Petit gateau!!Sexta feira tivemos uma almoco especial no meu trabalho, despedida de um colega que vai embora, e ele nos presenteou com essa deliciosa sobremesa, feita por ele mesmo, estava divina!! So que eu achei a receita dele muito elaborada, e levam 30 ovos, uiiii... dai lembrei dessa receita que eu tinha pego no blog de Claudinha, http://claudinha-feitoamo.blogspot.com/ , eu ainda nao fiz mas pretendo fazer no proximo final de semana.Segue o pap muito bem explicado e aproveito o ensejo para elogiar a Claudinha e seu blog sempre cheio de ideias maravilhosas!!Olha, nao consegui salvar o pap tal qual esta no blog de Claudinha, ainda estou meio perdida nesse mundo virtual, entao para quem se interessar, de um pulinho la no blog dela, o link ta acima... mas a receita ta certinha, so as fotos ficaram meio fora de ordem mas da pra entender legal!! Dicas: Ingredientes secos previamente peneirados; forno pre-aquecido na temperatura indicada (180C); ovos e manteiga em temperatura ambiente, ok?Ingredientes200 g de chocolate meio amargo2 colher(es) (sopa) de manteiga50 g de acucar (2 colheres de sopa)2 colheres (sopa) de farinha de trigo2 ovos inteiros2 gemasDerreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Unte forminhas de bolinhos com margarina e pulverize chocolate em po. Bata os ovos e as gemas de ovo com acucar na batedeira ate ficar bem claro. Se sua batedeira nao for planetaria isso pode levar uns 20 minutos. Deixe ficar bem fofo e claro. Sem pressa, ok? Junte a farinha de trigo peneirada e o chocolate derretido, misturando com uma espatula, bem delicadamente. A massa deve ficar homogenea. Despeje a massa nas forminhas, sem preenche-las completamente. Pre-aqueca o forno e leve para assar. A receita original fala em 5 a 7 minutos (dependendo do forno) ate os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. No meu forno, testei duas vezes e encontrei 11 minutos como o tempo ideal. Observe como o seu forno se comporta, a impressao e de que o bolinho ainda esta cru, mas se voce esperar que o garfo saia enxuto, perdera a caldinha caracteristica do petit gateau.Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. Que pena que a vida nem sempre tenha sabor de chocolate nao e??Esses dias aconteceram algumas coisas chatas, estressantes e tristes em minha vida... eu sei que faz parte da vida, e nao e diferente para ninguem, mas seria tao bom se pudessem ser evitadas... e olha que eu faco de tudo para evitar ... bom mesmo e viver na santa paz divina!!Forca e fe para a minha amiga Zama que eu amo demais e ta passando por um momento muito dificil.Deus esta no controle de tudo viu amiga?? Tenha fe em Deus, que a vitoria e certa em nome de Jesus!! Comeco o post de hoje agradecendo a todas as pessoas
que tem visitado o meu cantinho... na verdade, pela falta de comentarios, rsrs, achei que ele estava abandonado... mas felizmente minha sobrinha me deu um help e colocou um contador no meu blog, assim posso acompanhar o numero de visitantes e fiquei imensamente feliz e supresa com o numero de visitantes... o resultado disso e que fiquei mais motivada a escrever e compartilhar o que vejo de bom nas minhas "andancas" pela internet.Bom, hoje escolhi visitei um blog muito legal o "Receita Perfeita" http://www.pamelabrandao.com/receitas/2009/08/como-fazer-um-bolo-perfeito/, e de la, entre outras coisas, retirei umas dicas de como fazer um bolo perfeito... como eu estou perseguindo esse ideal, vou compartilha-lo aqui e no final de semana coloco em pratica.Bjs a todos!!Intrucoes:1. Leia toda a receita e tenha certeza de ter todos os ingredientes para assar o seu bolo perfeito. Se voce esquecer de um ingrediente ou colocar um errado, o resultado pode ser desastroso. Retire os ingredientes que ficam na geladeira para fora e deixem que cheguem na temperatura ambiente. (Ovos nao mais que 30 min antes da hora da preparacao)2. Tenha certeza que voce tem as formas corretas. Tamanhos improprios causam bolos cozidos em excesso, pouco cozidos ou feios. Unte o interior usando manteiga e farinha e retire o excesso. Reserve.3. Pre-aqueca o forno com a temperatura especificada na receita, por pelo menos 20 minutos antes de assar o bolo. A posicao da prateleira e mais um ponto importante. Antes de ligar o forno, ajuste a prateleira a posicao designada pela receita. Para bolos a melhor posicao e no centro do forno. A temperatura do forno para bolo simples deve ser de 180C, ou seja, forno medio.4. Meca exatamento todos os ingredientes usando copos medidores para secos e liquidos. Peneire todos os ingredientes secos. Bater bem a manteiga e o acucar, ate ficar um creme esbranquicado. Acrescentar as gemas e continuar batendo.Acrescentar as farinhas e o liquido, por etapas alternadas, para obter uma mistura homogenea. Acrescentar delicadamente as claras batidas em neve, para que o ar nao se perca. O fermento em po deve ser acrescentado so no final da preparacao para que sua acao nao seja enfraquecida.5. Encha 2/3 das formas com o bolo e em alguns casos de uns tapinhas com a forma em cima da mesa para que as bolhas de ar subam para a superficie.6. Fique sempre de olho no tempo, se voce possuir um timer, use-o. Nao abrir o forno antes de 15 a 20 minutos.Uma boa regra e sempre conferir o bolo 8 minutos antes do tempo estipulado pela receita. Faca o teste do palito: insira um palito no centro do bolo para checar a consistencia, se ele sair limpo o bolo esta pronto, mas se sair sujo espere mais 4 minutos e olhe novamente.7. Retire a forma do forno e coloque sobre algum tipo de grelha e deixe esfriar de 10 a 20 minutos. Passe uma faca em volta da borda da forma para soltar o bolo. Segurando a grelha sobre a forma, gire para retirar o bolo. Deixe esfriar completamente.Os Ingredientes:A Gordura faz o bolo ficar
macio, atenuando a acao da farinha. Para que as gorduras fiquem bem misturadas, devem ser batidas energicamente com o acucar. O excesso de gordura pode deixar o bolo pesado, compacto, indigesto. Sua falta faz com que o bolo fique seco, duro.O amido de milho deixa a massa leve, mais leve que a farinha de trigo, vai permitir que seu bolo fique mais macio e saboroso.O Acucar na maioria das receitas, deve ser batido com a manteiga, pois da combinacao destes dois elementos resulta a maior delicadeza da massa. O excesso de acucar faz o bolo ficar com textura desigual, levemente grossa, impedindo seu crescimento.Os Ovos as gemas ajudam a estabilizar, dar liga a massa. Devem ser batidas com o acucar e a manteiga. A s claras que dao leveza a massa devem ser batidas em neve para fornecer maior quantidade de ar. So devem ser acrescentadas a massa no final, delicadamente, para que o ar nao se perca.O Fermento o fermento em po deve ser acrescentado so no final da preparacao para que sua acao nao seja enfraquecida, pois comeca a agir quando entra em contato com os liquidos frios.O Oleo o oleo alem do sabor, impede que o gluten se forme, pois vai envolver as proteinas da farinha, impedindo que elas se liguem entre si. Vai portanto contribuir para o bolo ficar mais macio.O Leite o leite vai fornecer agua para alem da existente nos ovos, que vai contribuir para tornar o bolo mais umido e gostoso.A Agua - quando feito com agua, o bolo fica mais leve e nao tao pesado e nutritivo como quando feito com leite.Tambem para quem e alergico ao leite sempre tem como opcao a agua ou para quem nao goste de leite.O Leite e a Agua morna a agua ou o lente morno ativa o efeito do fermento que vai na massa, produzindo milhoes de bolhinhas, portanto contribui para tornar os bolos mais leves.O Bicarbonato de Sodio como o fermento ele serve para fazer o bolo crescer, ele e tambem adicionado junto com o fermento para neutralizar alguns acidos na receita (vinagre, iogurte, chocolate, etc) e para adicionar maciez. Mas para o bolo crescer melhor prefira sempre o fermento. E serve tambem para realcar a cor do bolo principalmente em bolos de chocolate.Recheio e Cobertura ate os mais simples bolos se transformam em grandes super-receitas quando recebem um delicioso recheio. E se tiverem um acabamento caprichado, melhor ainda, pois podem ate virar bolo de festa. Branquinho, brigadeiro, leite condensado, doce de leite sao algumas sugestoes que podem incrementar a sua receita. Ah, importante: o bolo deve estar completamente frio para receber recheio ou cobertura. E tambem deixe esfriar a cobertura e o recheio por cerca de 2 horas na geladeira antes de usa-los.Problemas:Um bolo afundado no meio:-Excesso de liquido-Insuficiencia de qualquer dos ingredientes secos-Excesso de acucar ou fermento (a massa escurece)-Temperatura do forno alta demais-Porta do forno aberta antes do tempo minimo de cozimento-Mistura leve colocada em forma grande e funda Um bolo solado (achatado):-Fermento vencido ou em pouca quantidade-Liquido em excesso ou ovos em
falta-Pouca massa para uma forma grande-Quantidade insuficiente de acucar-Mistura muito batida apos inclusao da farinha-Excesso de farinha Um bolo compacto, pesado:-excesso de gordura O meio mais crescido e a superficie achatada:-Forma colocada em grade muito alta-Temperatura excessiva, formando rapidamente uma crosta sobre a massa. Pao-de-lo com superficie irregular/rachada:-Forma pequena-Excesso de fermento-Forno quente demais-Massa assada em excesso
Agora minha atencao esta voltada a organizacao da festinha de aniversario da minha sobrinha, uma linda menininha que todo dia escolhe um tema diferente, rsrs, princesas, moranguinho, rsrs, mas como ela gosta muito da gatinha Marie minha irma escolheu esse tema e la vou eu para os preparativos!! Ideias nao me faltam, tambem ja percorri a net em busca de mais coisas lindas, vou postar algumas ideias com os devidos creditos. Esse convite bolsinha e um encanto, do blog Pequena Majestade, tambem o cachepo do mesmo blog, que por sinal e um sonho!!Essas fotos abaixo fora outras ideias que achei pela net, de um site americano que nao lembro o nome agora, me desculpem... mas nao sao lindas??Abaixo outras ideias, agora de decoradoras:Os temas infantis para meninas sao sempre mais ricos em opcoes nao e?? Vamos la aceito sugestoes tema Gatinha Marie!!bjs a todos!! Dia das criancas parece que ja tem cheiro e gosto de pipoca, algodao doce... ai meus tempos de crianca... hoje levei meu filhote no clube, uma programacao tao sem graca para as criancas, no meu tempo tinha tanta coisa, brindes, brincadeiras, refrigerante, algodao doce, tudo de graca pra criancada, era bom demais!!Bom, aproveitei o feriado pra fazer algumas artes para o aniversario de Mari, lembrando que o tema e Bela adormecida. Ainda estou aprendendo mas acho que ficou legal!!bjs e bom feriado a todos!! Andei por demais sumida, meu filhote ficou dodoi, depois eu tambem acabei adoecendo... mas gracas a Deus tudo passou e ca estou eu outra vez cheia de ideias e vontade de por a mao na massa.Dei uma olhada nas atualizacoes dos blogs que eu sigo e fiquei de queixo caido de tanta coisa linda que as minhas colegas blogueiras estao fazendo... em especial Mirian do "Cantinho da Mirian" que e por demais criativa e talentosa!!Bom, a novidade e que eu e minha linda sobrinha Mariana resolvemos mudar o tema da sua festinha... confesso ser uma admiradora do universo das princesas... e qual menina nao e?? rsrs. Entao amei a ideia dela de fazer uma aniversario da "bela adorecida" rsrs. Fiz umas pequenas modificacoes e vamos fazer o tema Princess focando um pouco mais na Bela adormecida!!Hoje vou colocar o modelo do convite, esse molde quem me passou foi uma amiga entao nao tenho os creditos, ela pegou na net. Vou comecar a fazer esse final de semana, e farei algumas pequenas modificacoes mantendo a essencia, espero que fique lindo.Aceito sugestoes, bjs a todos!! Vou contar sobre o bolo de ontem... ficou simplesmente MARAVILHOSOOO, mal saiu do forno e ja foi a metade, a tarde eu tinha uns amigos aqui em casa e todo mundo provou e aprovou, gracas a Deus!!Agora ja posso confessar que foi o primeiro bolo que fiz, pelo menos que fiz sozinha pq com minha mae ja fiz alguns... ufa, agora ja posso dizer que sei fazer bolo, rsrs. Agora o "ceu e o limite" vou testar um monte de outras receitas de bolo, hehehe.Ah, sobre a receita de ontem, a unica diferenca foi que demorou bem mais do que 20
minutos no meu forno, acho que ficou cerca de 40 min, tambem coloquei em 180oc com medo de deixar o forno quente demais e solar o bolo!!Hoje ja dei mais uma vasculhada em outros blogs e achei essa receita que parece uma perdicao de chocolate.Esse blog tambem e otimo, deixo a dica http://blog.acasinha.com.br/ e a receita, so nao vou fazer hoje que estou sem tempo, mas proximo final de semana vou me deliciar com esse brigadeirao e conto depois como ficou, bjs.Ingredientes:6 gemas02 latas de leite condensado01 lata de leite comum06 colheres de sopa de chocolate em po (uso o Harald, a 50%...faz toda diferenca!)01 colher de sopa de manteiga ou margarina para untar ou caramelizar a forma com 01 xic. cha acucarModo de preparo:Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar na forma de pudim untada ou caramelizada e assar em banho maria em forno alto (250 graus) por aproximadamente 50 minutos. Deixar esfriar completamente antes de desenformar. Jogar chocolate granulado a gosto
Primeiramente, gostaria de agradecer pelos comentarios tao lindos que tenho recebido, as que ainda nao agradeci por nome foram minhas amigas Marcinha e Olguinha!! E tb minha amiga virtual Mirian, que tem um blog muito legal http://ocantinhodamirian.blogspot.com/.Vou postar mais umas fotinhas, acho que pra terminar com o tema fazendinha, rsrs. Esse foi o centro de mesa, porquinhos/cofre de ceramica pintados de verde e outros de laranja, potinhos de biscuit com jujuba e pirulitos de brigadeiro com a tag do cocorico!! Cansei pintando esses porquinhos viu, foram mais de 30, pq pintei a mais com medo de quebrar e o que sobrou ficou fazendo parte da decoracao, no final nao deu pra quem quis, rsrs.A foto abaixo e de uma das mesas de doces, em cada docinho coloquei plaquinhas feitas em papel couche, com tema fazendinha, e ao centro esta os meus Cupcakes, deliciosos pirulitos de chocolate que irei dar a receita com passo a passo em breve!! Por hoje e so pessoal, rsrs Que feriado bom meu Deus!! Cinco dias de descanso... eu mereco!! Ja fui pra praia, ja voltei e agora estou descansando da viagem rsrs.... bom feriado tem cara de coisa gostosa e coisa gostosa e BOLO DE CHOCOLATE!!Dai entrei no site http://www.rainhasdolar.com/ que e o maximo, cheia de receitas e dicas otimas e me deparei com essa receita de bolo nega maluca, hummm. Maridao logo aprovou a ideia e la fui eu pra cozinha testar, humm humm... o meu ainda esta assando entao vou colocar a foto e a receita do site da rainhas do lar, mas eu mudei a calda fiz um brigadeiro mole pq nao gosto de nutella e nem tinha morango aqui em casa.Bom feriado a todos!!Na batedeira, 2 ovos peneirados e 1 xicara de acucar (usei demerara) por 5 minutos; depois soma-se 1 xicara de oleo (usei canola) e 1 xicara de chocolate em po (fui dos Frades); bate mais 3 minutos; depois 2 xicaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento; bate mais uns 3 minutos, e por fim, soma-se 1 xicara de leite fervente. Uma vez tudo bem misturadinho, deita-se em forma untada e enfarinhada e leva-se ao forno medio pre-aquecido por coisa de 15 a 20 minutos (pelo menos no meu forno). Enquanto ele esfria, faca a seguinte calda: 200g de nutella + 100g de creme de leite + 6 morangos maduros amassados com um garfo (para ficar os pedacinhos), tudo em fogo baixissimo ate derreter e homogeneizar. Desenforme o bolo, cubra com a calda, decore com morangos e volte para raspar a panela da calda! =) A vida e curta, mas as lembrancas que ficam, duram uma eternidade. Nao pare de tentar e voce tera o que merece. Guns N Roses Demora, as vezes demora ate demais. Mas quando acontecer, vai ser muito melhor do que voce imaginou que seria. A pior saudade e aquela que voce sente de quem ja te esqueceu. Quando voce ama, tenta demonstrar de alguma forma. Do jeito errado, do jeito certo, sem jeito, do seu jeito, mas tenta. Caio Fernando Abreu
Que venha, mas que venha pra ficar. Estou cansado dos outros que vieram, baguncaram e foram embora. O escritor Depois de tanto sofrimento e decepcao, voce fica frio... e nao volta mais a ser quem voce era antes. Fraco e aquele que muda pra agradar os outros. Sentir saudade mas nao quis demonstrar, pois percebi que ja tinha me esquecido. As coisas ruins existem para que possamos valorizar as boas da vida. Molave II Typhoon MOLAVE at 22:00 HKT 18 July 2009 (22.2 N, 115.6 E) Forecast Positions and Intensities Date timePositionClassificationMaximum sustained wind20:00 HKT 19 July 200923.4 N111.5 ESevere Tropical Storm92 km/hour 20:00 HKT 20 July 200924.4 N107.5 ELow Pressure Area27 km/hour Ko Phi Phi eh um paraiso... o Tsunami foi um pecado!Ainda to zonza e nao sei por onde comecar a falar. Eu, pai, mae e Cami fomos pra Phuket e Ko Phi Phi passar uns dias. A viagem quase foi adiada por causa de uma guerra civil e estado de sitio em Bangkok, mas tudo se resolveu em tempo de podermos ir viajar.Ficamos tres dias em Phuket e tres dias em Phi Phi... nunca vi paisagens tao lindas quanto aquelas!Aos poucos vou contando detalhes da trip, mas ja vou adiantando que so comi um dia comida tailandesa, pois passei mal logo no primeiro dia... o tempero eh extremamente forte! Desde que eu cheguei em HK estava ansiosa pra testemunhar um typhoon de verdade!Todo mundo me chama de doido, mas a minha curiosidade para esses fenomenos naturais eh imensa! Ha duas semanas atras houve um alardeio geral, mas na "hora do vamu ve" ele mudou de rota... que decepcao!Mas ontem a historia toda mudou! O meu pai foi voar para Beijing e ligou do aviao (antes de decolar) e avisou que estava previsto um super typhoon e o "olho" ia passar bem em cima de HK!Fiquei super feliz, mas depois me bateu um medinho... tudo bem que eu queria um typhoon, mas nao precisava ser um suuuuper typhoon!Primeira coisa a fazer: colocar as bicicletas que estavam na sacada pra dentro de casa.Segunda atitude: ligar a televisao no canal 376, weather channel do governo de hk e ver qual a indicacao. Ja estava anunciado o T1, ou seja, tem uma tempestade em alto mar ha 800 km de distancia, com muuuita probabilidade de virar typhoon.Hoje de manha quando acordei o tempo estava estranho, nublado e 32 graus!A indicacao do observatorio de HK era pra evitar sair de casa, evitar exposicao ao sol, especialmente exercicios! A sensacao termica era de 50 graus! Imaginem-se dentro de uma panela de pressao, era mais ou menos isso.Eu e mamae passamos o dia em casa, vimos filminho. La pelas 5 da tarde resolvi descer pra ver como estava a movimentacao no predio. Ja tinha fitas coladas em forma de X em todos os vidros e a placa ja havia mudado pra T3. Tirei umas fotinhos e voltei pra casa.Saimos pra jantar no shopping aqui do lado de casa e quando saimos o sinal ja tinha mudado pra T8! Ou seja, eh typhoon mesmo e esta previsto
pra passar por aqui la pelas 8 da manha de domingo, dia 19 de julho!Agora sao 11:51 pm. O vento nao esta forte, chove fraco e o aeroporto ainda esta operando....vou tentar ficar acordada o maximo possivel pra ver todas as transformacoes do clima!E claro, rezar pra que nao aconteca nada de grave com ninguem!P.s.: pra quem ficou curioso, o site http://www.weather.gov.hk/wxinfo/currwx/tc_pos.htm disponibiliza toda a rota do typhoon e explica cada sinal.