Sei que o polvo nao e paixao de muita gente, mas minha esim!! Sabor marcante, cor forte, textura agradavel, adoro!! Sei tambem o quaodificil e cozinhar, sem que ele fique barrochudo, ate nos restaurantesraramente somos servidos por um polvo molinho, mas tem uma dica neste post quenunca deu errado comigo, nem com quem eu ja ensinei.A receitinha de hoje e uma adaptacao do Polvo a Marina deEspana que o Fred, serve no seu restaurante: A Casa de Fred. Como nao temostido tempo de passar por la, vamos matando a saudade por aqui e improvisando! (informacoes em post anterior)Fiz uma quantidade que serviu bem, 6 pessoas, como entrada.Para o polvo:12 kg de polvo pequeno, limpo.1 cebola12 copo de aguaEm uma panela de pressao coloco o polvo, a cebola inteiradescascada e 2 dedinhos de agua (dedinhos mesmo!). Levo pro fogo e quando pegarpressao marco 20 minutos, para o polvo pequeno ou 25 para o grande e desligo ofogo. Da uma conferida se o polvo for grande pode precisar ficar mais umtempinho. E incrivel como da certo!! O polvo fica desmanchando, nem de longeque fica borrachudo! Molho de tomate:12 kg de batata cozida com casca e cortada em quatro1 lata de tomate sem pele1 Cebola picada(prefiro a roxa)2 dentes de alho Paprica doce e picanteCebolinha PicadaAzeite (bastante!!)1 punhado de castanha quebrada.Numa frigideira refogo a cebola e o alho com pouco azeite,acrescento as papricas e depois o tomate. Deixo secar ate ficar bemencorpado.Refogo as batatas e coloco o polvo e a cebolinha picada comum pouco da sua agua. Deixa secar umpouquinho.Por fim, bastante azeite e as castanhas quebradas.I Yaesta!! http://cinema10.com.br/noticias/oliver-queen-esta-nas-primeiras-imagens-da-segunda-18794 http://cinema10.com.br/noticias/video-de-a-bela-e-a-fera-mostra-leitura-do-roteiro-18774 http://cinema10.com.br/noticias/luke-cage-mostra-do-que-e-feito-em-video-promocional-18796 http://cinema10.com.br/noticias/vampire-diaries-video-promocional-anuncia-o-comeco-18813 Bianca e jovem, bonita, cheia de vida e louca. Porem, tem aversao a relacionamentos. Depois de ser traida pelo ex-namorado, aprendeu a nao se apegar a ninguem. So nao contava se apaixonar por um moreno gostoso e muito sedutor que nao e nada mais do que seu amigo colorido. Pelo menos e isso que ela pensa e quer que seja. Alberto e carinhoso, romantico e bom de cama. So quer ter uma vida tranquila e encontrar seu felizes para sempre. O que ele nao imagina e que sua vida nao sera nada tranquila, principalmente com Bianca ao lado. https://www.youtube.com/watch?v=zlYThJJp_iohttps://www.youtube.com/watch?v=zlYThJJp_io Receita que me foi dada pela Bethania... Obrigada e muito boa mesmo...Ingredientes:3 copos (requeijao) de polvilho - Eu uso o azedo , mas, pode ser o doce1 copo de leite*1/2copo de oleo*1 cubo de knorr galinha*1 pitada de sal*3 ovos2 copos de queijo raladoPreparo:Numa panela ferva os itens com *. Numa bacia coloque o polvilho ,despeje o leite fervente em cima do polvilho, mexa bem com uma colher de pau e deixe esfriar. Depois de frio, coloque os ovos,e o queijo amasse com as maos ate que a massa fique fina e uniforme que desgruda da mao. Enrole e asse em forno a 200 /250 graus e bom apetite!! (Receita que a Danielle Chaves Santos me passou ... Obrigada, Dada!! Adorei, fiz o maior sucesso.)Ingredientes:2 copos de leite1 tablete de caldo knorr galinha4 colheres de sopa caprichadas de maionese Hellmans2copos de farinha de trigoOleo