preserva meio ambienteProjeto Barro Preto pretende fortalecer sistema produtivo sustentavel existente ha mais de dois seculos no sudeste da Bahia.Sustentabilidade. A palavra que deve ser uma das mais pronunciadas durante a Conferencia Mundial das Nacoes Unidas para o Desenvolvimento Sustentavel (Rio+20) remete a preocupacao da sociedade com as proximas geracoes. E um dos modelos que pode servir de exemplo para o mundo esta sendo implantado em uma regiao que ja pratica a sustentabilidade ha mais de dois seculos. Trata-se do Projeto Barro Preto, trabalho junto a agricultores que utilizam o sistema cacau-cabruca e desenvolvido de forma experimental desde agosto de 2010 pela Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) da Bahia.O sistema cabruca e unico no mundo. O termo regional e empregado para caracterizar a forma de plantio de cacauais utilizada ha mais de 250 anos no sul baiano, que conservou a biodiversidade da Mata Atlantica e permitiu o desenvolvimento da regiao.Conservacao Produtiva/Projeto Barro Preto - Correcao de sombra, adensamento de cacaueiros e plantio de especies arboreas. (Foto: Aguido Ferreira)No entanto, a pratica foi bastante prejudicada devido a chegada da praga conhecida como vassoura-de-bruxa. Segundo o superintendente da Ceplac na Bahia Juvenal Maynart, a producao atual e de aproximadamente 130 mil toneladas por ano, valor bastante inferior as 400 mil toneladas no periodo do apogeu dos agricultores do cacau. A situacao acabou obrigando produtores da regiao a substituirem o cultivo sustentavel por alternativas que degradam o meio ambiente, como as pastagens.Para retomar o crescimento da producao e ao mesmo tempo incentivar a preservacao ambiental, o projeto desenvolvido no municipio baiano de Barro Preto pretende promover a conservacao produtiva. O objetivo e capacitar os produtores para o uso de tecnologias sustentaveis, alem de incentivar a diversificacao de culturas e possibilitar o sistema de rastreamento global (GPS) das arvores plantadas nas fazendas, metodo conhecido como georreferenciamento.Os resultados dependem da adequacao das propriedades rurais a partir do manejo para aumentar a producao do cacau. A compensacao, no entanto, e benefica no sentido ambiental, como a reposicao entre tres e cinco arvores para cada uma que seja necessaria retirar. Com o rastreamento das localidades, as punicoes para eventuais descumprimentos da lei serao imediatas. Pretende-se, com isso, incentivar o plantio de especies ameacadas de extincao, como o Pau-brasil e o Jequitiba, explicou o superintendente da Ceplac da Bahia, Juvenal Maynart.Resultados entusiasmamO projeto-piloto tem com o apoio da prefeitura de Barro Preto, do Sindicato Rural do municipio e do Centro Mars de Ciencia do Cacau, empresa de pesquisa de uma das maiores fabricantes de chocolate do mundo, e conta com a adesao de 12 propriedades. Segundo Maynart, a meta e expandir para 40 fazendas antes de finalizar o periodo experimental.Apos essa fase, pretende-se levar aos demais agricultores nao apenas os resultados obtidos, mas repassar a tecnologia e conhecimento necessarios para a implantacao desse modelo produtivo. E uma iniciativa de interesse nao apenas do produtor e da populacao, mas do setor que depende do cacau como materia-prima, afirmou. O interesse do mercado e respaldado pelos numeros: a partir de 2020, vai faltar 1,6 milhao de toneladas ano de