*Dentreos adocantes artificiais temos a sacarina, o ciclamato, o aspartame, oacessulfame-k e a sucralose.-Sacarina 5mg/Kg de peso/diaTem poder adocante 500 vezes maior que asacarose, em grandes quantidades deixa sabor amargo e metalico, pode serutilizado em preparacoes quentes. E bastante utilizado em alimentos,cosmeticos e medicamentos. Contem sodio.-Ciclamato 11 mg/kg de peso corporal/diaTem poder adocante 40 vezes maior que asacarose, mais utilizados por produtos industrializados (bebidas, gelatina,etc)suporta tanto alta e baixas temperaturas. Contem sodio.-Aspartame 40 mg/ Kg de peso corporal/diaTem poder adocante 200 vezes mais utilizadona maioria dos refrigerantes, e sensivel ao calor, nao recomendado paragestantes e deve ser evitado por pessoas que sofrem de fenilcetonuria, poiscontem fenilalanina em sua composicao.-Acesulfame-k 15mg/kg de peso corporal/diaTem poder adocante ate 200 vezes mais que asacarose, gosto amargo e suporta altas temperaturas e e eliminada totalmentepelo organismo atraves da urina.-Sucralose 15 mg/kg de peso corporalTem poder adocante 600 vezes mais que asacarose, nao produz carie e tambem nao calorica, suportas alteracoes detemperaturas. E bastante utilizada em produtos esterilizados, UHT,pasteurizados e assados, por ser estavel a grandes temperaturas.*Dentreos adocantes naturais temos a frutose, o sorbitol, o manitol e o esteovideo. -Frutose Nao ha recomendacao (media 15 mg/kgde peso corporal)Tem poder adocante 170 vezes mais que a sacarose. E extraido de frutas,cereais e mel e deve ser usado com moderacao ja que provoca caries e tem consumolimitado para diabeticos. -Sorbitol - 15 mg/kg de peso corporalTempoder adocante 50 vezes mais que a sacarose. Originado de frutas e algasmarinhas., seu uso e restrito a pessoas que nao sao diabeticas eque nao sao obesas. Resiste a altas temperaturas, a evaporacao e aocozimento. -Manitol - 15 mg/kg de peso corporalTempoder adocante 70 vezes mais que a sacarose. E encontrado em vegetais e algasmarinhas. Nao e recomendado a diabeticos e produzefeito laxativo se usado em grandes quantidades. -Esteviosideo 5,5 mg/kg de peso corporal/diaTempoder adocante 300 vezes mais que a sacarose, e encontrado na planta SteviaRebaudiana. Nao produz carie e tambem nao calorica, suportas alteracoes detemperaturas.Cuidado com o excesso de adocantes, ainda mais se voce consomeprodutos diet, light ou zero, pode aumentar a chance de ultrapassar aquantidade maxima a ser ingerida!Oideal para a saude e acostumarmos nossos paladares aos sabores naturais.Experimente um suco sem adoca-lo ou ate mesmo um bom cafe! Fonte: Abcnutri adaptado O que sao?Sao seres que nao podem ser visualizados sem o auxilio de um microscopio. Estes seres podem ser encontrados no ar, solo, agua, alimentos, animais e inclusive no homem. Sao eles bacterias, fungos, algas (unicelulares), protozoarios (celulares), virus, viroides, e prions (acelulares).Os microrganismos podem crescer na presenca ou ausencia de oxigenio e, neste aspecto, podem ser classificados em: Aerobios: sao os microrganismos que normalmente requerem oxigenio para crescer. Facultativos: sao os microrganismos que crescem na presenca de oxigenio ou na ausencia dele (anaerobiose). Anaerobios: sao os microrganismos que ou crescem na presenca de baixas concentracoes de oxigenio, os chamados de anaerobios facultativos, ou morrem quando estao na presenca deste gas; estes sao os chamados de anaerobios estritos. Microaerofilos: sao organismos aerobios, porem somente crescem em concentracoes de oxigenio menores que a do ar (entre 1% e 15%). Heterotrofos Saprofitos: