Hoje, nos Estados Unidos, e comemorado o Dia Nacional do Cupcake.Cupcakes estao presentes na culinaria americana desde o seculo 19. Esse bolinho diferente (tem gente que chama de muffin engomadinho, pode?) tem agradado cada dia mais.Por muitos anos eles foram conhecidos por 1-2-3-4, por causa de sua receita: uma xicara de manteiga, duas xicaras de acucar, tres xicaras de farinha, quatro ovos, alem de um copo de leite e uma colher cheia de fermento soda. Esta formula ainda e a receita tradicional bolinho que muitas pessoas usam hoje.Fonte: http://www.punchbowl.com/holidays/national-cupcake-dayPara compartilhar desse dia do cupcake, e tambem para entrar no espirito natalino, a Cia. Zaffari disponibilizou em seu blog. Confira:CuptoneIngredientes200 g de manteiga em temperatura ambiente1 lata de leite condensado2 envelopes de fermento biologico instantaneo3 colheres (sopa) de acucar900 g de farinha de trigo (aproximadamente)5 ovosMeia colher (de sopa) de raspas de casca de limao3 colheres (de sopa) de agua1 colher (de sopa cheia ) de essencia de panetone2 xicaras de frutas cristalizadas picadas1 xicara de uva passa preta (ou 2, se preferir)Para pincelar: 1 gema e 1 colher (de sopa) de oleo (opcional)Para decorar: Pasta americana, cortadores de Natal pequenos, formas de silicone de Natal, glitter comestivel e formas de cupcake vermelhas e verdes.Modo de prepararJunte 1 xicara de farinha de trigo com o fermento e misture.Misture o leite condensado, ovos, acucar, manteiga, essencia dissolvida na agua, raspas de casca de limao e acrescente a farinha de trigo aos poucos, primeiro utilizando uma colher e depois as maos.Passe farinha em uma superficie lisa, coloque a massa e comece a trabalha-la, incorporando mais farinha aos poucos.Sove a massa, ate ficar lisa e macia. Deixe crescer em local abafado e espere dobrar de volume (1h30 aproximadamente).Divida a massa em duas e abra com o rolo, formando um retangulo com espessura grossinha e espalhe as frutas.Enrole como um rocambole apertado, formando um cordao grosso, do tamanho da bolinha que sera cortada.Corte no tamanho das forminhas, modele uma bolinha (amarre a massa por baixo apertando as pontas) para colocar nas formas de cupcakes forradas com forminhas de papel (sem untar) ou nas latinhas (13 pequenas, do tamanho de latas de leite condensado, untadas fartamente com manteiga).Pincele com a gema misturada ao oleo.Cubra e deixe descansar em local abafado, cerca de 30 minutos, tempo em que devem crescer. Leve ao forno em temperatura media/baixa ate dourar, por aproximadamente 25 minutos.Decore com pasta americana e corte no formato de estrelas e arvores, por exemplo. Pinte com glitter comestivel.Uma dica: embrulhe em celofane e amarre com fitas.Rendimento: 60 cuptones ou 13 mini-panetones nas latinhas.Nos ainda nao provamos, mas estamos doidos para testar. Quem preparar, compartilha com a gente o resultado.Fonte da receita: http://www2.zaffari.com.br/ler-novidade/cupcake-de-panetone-2/Beijos doces. Hoje comecamos a mostrar uma serie de posts com o que preparamos para o natal de voces.Em parceria com a Foto Criar, criamos kits especiais.Marmitinha BrigadeiroMarmitinha com tampa de ima + 6 brigadeiros R$11,00Marmitinha Fabrica CupCakeRecheie e decore seus cupcakesMarmitinha com tampa de ima (Exclusividade Foto Criar) + 6 mini cups sem recheio e cobertura + 1 bisnaga de brigadeiro para decorar seus cupcakes +