Dando continuidade a entrevista com o Fotografo Alexander Landau, trazemos a ultima parte desta conversa sobre a importancia da fotografia de qualidade, como instrumento de marketing. - Voce Chef - Dofast food ao Buteco, passando pelos restaurantesfinissimos e indo a cozinha industrial, de hotelaria e tambem a hospitalar; que clientes podem se beneficiar da fotografia como ferramenta demarketing? - Alexander Landau - Se pensarmos naquela premissa que "uma imagem vale mais que mil palavras", uma boa imagem ajuda a vender qualquer segmento. O dono de restaurante e fast food ainda enxerga a Fotografia de Alimentos como custo e nao como investimento - que poderia aumentar suas vendas. Vejam como chamam a atencao as fotografias dos pratos do restaurantes ou mesmo dos hamburgeures de fast-foods nas paredes, nos cardapios e atraem muitas vezes o cliente apenas pela imagem, pela vontade que o cliente fica de degustar aquele prato que visualmente esta tao bonito na foto. - Voce Chef - Quasetodo empresario brasileiro quando quer algum servico ou produto primeiropergunta Quanto custa, para depois perguntar pelos beneficios (raros deles). Nestesegmento especifico, ocorre o mesmo por partede seus clientes? Alexander Landau - AFotografia quando virou digital, trouxe beneficios e maleficios. O maiormaleficio foi ter popularizado muito - ate o "Macaco Tiao" virouFotografo. A maior parte do brasileiro nao tem cultura visual para separar o joio do trigo. A diferenca entre uma imagem mais original e outra maisbasica e muito sutil. O consumidor de imagens ficou mais imediatista erelutante em gastar. Ninguem contrata um advogado ruim ou mediano sob pena deter prejuizos no bolso ou na sua liberdade - ha ainda a obrigatoriedade dodiploma superior. Com Fotografia, escuto muito o discurso que gostaram do meuportfolio mas escolheram o sobrinho dopapagaio do vizinho que tem uma boa camera... Como sefosse apenas a camera que fizesse o fotografo mas nao o talento e a experienciaprofissional que amealhamos ao longo da carreira e que fazem toda a diferencano trabalho que realizamos. Voce Chef - Hoje a fotografia realizada por umprofissional com sua experiencia e qualidade de trabalho e acessivel a pequenosempresarios? Ou seja, voce desenvolve projetos de trabalho para empresaspequenas mas que objetivam qualidade eresultados? - AlexanderLandau - Eupreciso ganhar "x" reais por mes para bancar os custos do meu mes -estudio, moradia, escola de filho, etc. Por morar no Rio de Janeiro, uma cidade que naotem muitas industrias alimenticias e nem e sede de revistasespecializadas de renome, boa parte do meu mes e dedicada a produzir imagenspara assessoria de imprensa , menuboard e cardapio de fast foods . Sao verbasmenores que a propaganda. Trabalho desenvolvendoprojetos para grandes redes de Fast food mastambem para donos de pequenos restaurantes. Todos tem a ganhar com um trabalho de fotografia bem feitocom seu produto.Agradecemos ao nosso amigo Alexander Landau, pela total disponibilidade quanto a colaborar com o Blog, trazendo algumas opinioes sobre o tema da fotografia profissional em nosso setor.Ate a proxima amigos leitores e deixamos a seguir dados deste excelente profissional, para os que desejarem contata-lo. Ola amigos leitores, bom dia!No ultimo domingo estive em um almoco de grupo oriundo das