Arraia dos namorados no shopping cidadeNo shopping cidade o sao joao comecou faz tempo, em parceria com a ws gold, foi aberta ao publico do shopping a mini vila junina, o arraia caipira, que tem comidas e bebidas tematica da festa fica aberta ao publico de 13 de junho a 30 do mesmo mes. Todo o ambiente foi preparado pela cerimonialista alexia Alves, que nao esqueceu dos pormenores detalhes da festa. Neste sao joao nao deixe de comparecer e provar as iguarias tipicas da festa junina. Tem licor, amendoim, canjica, pamonha de milho, bolo de aipim, banda de forro e muito mais.... Toda ambientacao do espaco ficou por conta da cerimonialista ALEXIA ALVES. Foi montada uma mini vila caipira com todo espaco ambientado para os festejos juninos e com um tom de romantismo para o dia 12 de junho. O espaco fica ate o dia 30 de junho aberto ao publico. AZEITE DE OLIVAExistem dois principais grupos de componentes no azeite deoliva: os triglicerideos, acidos graxos, que representam entre 98,5% e 99,5% dototal de componentes; e os componentes volateis, hidrocarbonetos, antioxidantese alcoois, que sao os responsaveis por nosso prazer, ou seja, pelascaracteristicas organolepticas do oleo.O principal acido graxo encontrado no azeite de oliva e oacido oleico, monoinsaturado, constituindo mais de 80% do total. Ele eresponsavel pela formacao das lipoproteinas de alta densidade (HDL - highdensity lipoproteins), que transportam uma parte importante do colesterol dosvasos ate o figado, para ser eliminado.Alem disso, ha acidos poliinsaturados, como o linoleico -que pertence a serie omega-6 -, e o linolenico - pertencente a serie omega-3 -,que possuem proporcao entre 5% e 10%. Eles desempenham funcoes essenciais nocorpo. O restante da composicao dos azeites e de acidos saturados.CLASSIFICACAO DOS AZEITESSao considerados azeites extravirgens aqueles cuja acidez emenor do que 0,8% e que apresentaram atributos positivos suficientes em testessensoriais. Sao produtos de alta qualidade gastronomica e no dia-a-dia saoutilizados para finalizacao de pratos ou saladas. Industrialmente podem sermisturados com outros tipos de azeite.Os azeites de oliva com acidez entre 0,8% e 2% saoconhecidos como azeite de oliva virgem. Na sua comercializacao podem receber oepiteto fino. Seu principal uso e o culinario e, quando usados industrialmente,sao mesclados com outros tipos de azeite.Os azeites com acidez maior do que 2% denominam-se azeite deoliva virgem lampante. Destinam exclusivamente para uso industrial na misturacom outros azeites de oliva.Azeites que superam o grau de acidez de 2%, ou que porproblemas climaticos ou de processo apresentam defeitos sensoriais, saodestinados ao refino. O refino nao modifica a estrutura quimica do azeite deoliva e elimina os seus defeitos resultando em um produto com acidez naosuperior a 0,3%. O azeite refinado nao e vendido aos consumidores e destina-seexclusivamente a utilizacao industrial, ou seja, sao misturados com outrosazeites de oliva.A mistura de azeite refinado com azeites de oliva virgens(extra, fino ou lampante) recebe a denominacao generica azeite de oliva. O graude acidez final nao pode superar 1%. Essa limitacao modula a utilizacao dosazeites virgens na producao do azeite de oliva. Ou seja, para atende-la, osfabricantes se obrigam a utilizar mais azeites de oliva extravirgem (ou fino)do que o