O Queijo Manteiga e tambem conhecido como Requeijao Crioulo, Requeijao do Sertao, Requeijao Baiano ou Requeijao de Corte. E um queijo semi duro com cor que vai do amarelo palha ate um pouco mais escuro.Voce pode come-lo cru, frito, puro, com frutas, com pao ou como ingrediente de alguma receita.Ele tem uma crosta firme e tem uma certa oleosidade (devido a manteiga que e derretida e misturada a massa no decorrer do processamento).Aqui no nordeste encontramos ele facilmente para comprar, ja pelo Brasil a fora voce vai encontra-lo nas Casas de Produtos Nordestinos e encontra, viu gente? Eu nas minhas andancas pelo Brasil ja fui em varias destas Casas e sempre encontrei. Ja quem mora fora do Brasil pode procurar em algumas lojas que vendem produtos brasileiros (se tiver ai onde voce mora) as vezes tambem encontra. Senao o unico jeito e inventar uma desculpa para dar um pulinho aqui.Fonte: Queijos do Brasil, Tipos de Queijos. No final do seculo 19, a familia Valduga chega ao Brasil, vinda da cidade de Rovereto, na Italia, em 1875, e logo cultivaram os primeiros parreirais em meio ao Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Tres geracoes depois, os investimentos em qualidade e tecnologia cresceram e os premios multiplicaram-se pelo mundo. A marca que leva o nome da familia transformou-se em simbolo de padrao de excelencia. Hoje, a vinicola e comandada pelos irmaos Erielso, Juarez e Joao Valduga, que continuam a transmitir a paixao pelo vinho a seus descendentes.PremiacoesLocalVinhoPremiacaoInternational Wine Challenge | Londres 2010Brut 130Grande MencaoVinus | Argentina 2010Mundvs Cabernet SauvignonOuroVinus | Argentina 2010Amante EspumanteOuroChallenge International Du Vin | Franca 2010Casa Valduga ChardonnayBronzeVinitaly | Italia 2010Mundvs Cabernet SauvignonGrande MencaoVinitaly | Italia 2010Premium Cabernet FrancGrande MencaoVinalies Catad Or America Latina | Chile 2010Casa Valduga Cabernet SauvignonPrataBacchus | Espanha 2010Amante EspumanteOuroMediterranean International Wine Challenge Terravino | 2009Kosher Espumante MoscatelPrataInternational Wine and Spirit Competition | Londres 2009Premium Espumante MoscatelBronzeConcours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2009Premium Espumante Moscatel 2009PrataConcours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2009Gran Reserva Chardonnay 2008PrataConcours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2009Arte Espumante BrutOuroConcours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2009Premium Espumante Prosecco 2006OuroConcours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2009Gran Reserva Extra Brut 2002Grande OuroCercada por colinas e vinhedos, a Villa Valduga e um convite a desfrutar todos os sentidos, em meio a renomada Vinicola Casa Valduga. A arquitetura das construcoes reune o antigo com o contemporaneo, oferecendo amplas suites e com diversos espacos para lazer e entretenimento.A Casa Valduga foi a primeira Vinicola no Vale dos Vinhedos a iniciar o Enoturismo, abrindo suas portas para os visitantes conhecerem o processo de elaboracao dos vinhos e espumantes. Pensando no bem estar de seus clientes e observando a necessidade de oferecer maior comodidade, a Familia Valduga em 1992, idealizou um projeto que incluiu a criacao de Restaurantes e Pousadas, consolidando-se assim, como o primeiro Complexo Enoturisco do Brasil. Nesta completa infra-estrutura e possivel degustar e adquirir os renomados vinhos e espumantes Casa Valduga, na Enoboutique - um espaco destinado a atender visitantes e hospedes. Alem de poder degustar, tambem e oferecido cursos de