MAIONESE DE LEITE CALORIAS: 108 por porcao INGREDIENTES:1 xicara (cha) de leite2 colheres (sopa) de vinagre branco1 colher (cha) de saloleo ate dar o pontoMODO DE PREPARAR:no liquidificador,bata o leite com o vinagre por 3 minutos.tempere com sal e com o aparelho ligado,va adicionando oleo em fio ate ficar firme.sirva com saladas e em sanduiche. RENDIMENTOS:32 porcoes MUSSE VERDEingredientes:1 envelopo de gelatina em po sem sabor na cor verde3 colheres de sopa de agua1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1/2 lata de suco de limao ( use a lata de leite condensado vazia para medir )polpa de um abacate maduro.modo de preparar:polvilhe a gelatina na agua, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os demais ingredientes.coloque em tacas e leve a geladeira por 4 horas. se desejar , cubra com chantilly comprado pronto e sirva. COMBINADO DE GROSELHA INGREDIENTES:1 xic. de cha de leite3 colheres sopa de groselha1/2 colheres de amido de milho maizenaMODO DE PREPARAR:misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate engrossar levemente.sirva quente ou gelado.RENDIMENTO : 1 PORCAO DOCE DE BATATA DOCEINGREDIENTES:1KG DE BATATA - DOCEACUCARACUCAR CRISTALMODO DE FAZER: COZINHE A BATATA-DOCE COM CASCA.DESCASQUE ESPREMA E PASSE A MASSA NUMA PENEIRA.JUNTE O ACUCAR, NUMA QUANTIDADE EQUIVALENTE A METADE DA MASSA.LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE, ATE APARECER O FUNDO DA PANELA.DEIXE ESFRIAR.FACA BOLINHAS, PASSE-AS NO ACUCAR CRISTAL,ENFEITE COM CRAVO E DEIXE SECAR EM TEMPERATURA AMBIENTE. Era fofo, um lindo, uminestimavel.Adoravel como so ele.Conquistador nato. Bonito, Dom Juan da Av. Conde da Boa Vista. Galanteador desorriso facil. De arrancar sorrisos com facilidade.Andava sempre com uma boa vontadeenorme.Jogava damas com os velhinhos queficam no parque 13 de maio e comprava pipocas aos meninos pra depois da-las aoutros meninos. Particularmente nao gostava de pipocas de qualidade alguma.Gostava de sorvetes. E tambem dasatendentes das sorveterias. Vivia a galantea-las e elas, como era de seesperar, eram todas apaixonadas por ele. Outro dia ate brigaram pra ver quem serviriao sorvete de baunilha com cobertura de morango que ele tanto fazia questao nastardes quentes do domingo Recifense.E nao posso esquecer de mencionaro quanto era cheiroso! Ah, como seu perfume enchia as ruas por onde passava eos cafes onde parava para apreciar suas revistas! Gostava de cafeterias tambempelas pessoas que frequentam estes lugares. Gostava de observa-las e imaginarsuas vidas. Dos motivos que os levaram ate ali ao que estavam pensando nomomento em que eram estudadas por seus olhos espertos.Foi em um cafe que o desfecho dofim teve inicio. Mais precisamente o desfecho de seu fim.Numa tarde de domingo saiu dasorveteria e se dirigiu a casa de cafe mais proxima e tambem sua favorita.Gostava mais desta cafeteria pelos tipos variados de pessoas que a frequentam etambem por admirar profundamente as quao bonitas e simpaticas sao as mocas queali atendem. E nesta tarde, pra sua infelicidade, Gizela estava la tomando umcappuccino com olhos perdidos na janela a sua frente.Nao conhecia a moca e muito menossabia seu nome. Mas sabia que Gizela era a coisa mais linda que ja vira naquelacafeteria. Era o jeito como ela bebericava a espuminha do cappuccino e olhavaperdidamente