Ola.Faz tempo que nao coloco nada de novo no blog, por "culpa" do mestrado que tem tomado todo o meu tempo livre. Dentro de alguns meses, quando tiver terminado de redigir minha dissertacao, voltarei com novidades. Claro que posso acabar postando algo antes disso, mas nao da para prometer.Por enquanto, em funcao dessas limitacoes, vou me contentar em passar a voces uma indicacao de um blog novo, feito por minha linda esposa, uma francesa que esta vivenciando a descoberta da cultura brasileira e faz uma ponte entre os dois lados do Atlantico: http://correspondancestransatlantiques.blogspot.com.br/Divirtam-se! .Ingredientes:250 g de tapioca200 ml de catupiry400 g de camarao descascado cru (se usar camarao pre-cozido,pode ficar seco)200 ml de leite de coco (nao pode ser adocado)12 pimentao picado2 tomates medios picados1 cebola grande picadaAlho picado a gostoColorau a gostoCoentro picado a gostoSal e pimenta a gostoAzeite ou oleo de dende.Modo de preparo:Numa panela, em fogo medio, aqueca um pouco de azeite ou deoleo de dende, acrescente o colorau, o alho e a cebola. Refogue um pouco, acrescenteo leite de coco, o sal, a pimenta (opcional, mas altamente desejavel), os tomatese o pimentao. Deixe cozinhar cerca de tres minutos, acrescente 200 ml de agua edeixe voltar a ferver. .Misture a tapioca e os camaroes em 200 ml de agua fria eacrescente ao conteudo da panela. Adicione tambem o coentro e mexa ate que todosos ingredientes estejam bem espalhados e a tapioca esteja hidratada, deixando amassa consistente. .Ponha o conteudo da panela em uma forma refrataria untadacom um pouco de oleo. Espalhe o catupiry de modo a recobrir completamente amassa (o queijo vai evitar que ela se resseque). Leve ao forno bem quente paragratinar e sirva..A foto do prato servido pode nao ter ficado muito boa, mas o gosto estava otimo. A textura e surpreendente!. eu que nao me chamo Raimundonao me chamo Carlose nao rimo com o mundoeu que sou quase ninguemmas tambem nao sou Joaonao repito o naoque vem da multidaoeu que sempre pensoem como tudo pode sereu o homem densoo homem dancasem nem vereu tenho um nome estranhoe me emaranho em questoeseuo que sou euo que me deude ser quem souque eu nem seime sinto bemme sinto meuo meu amor eu sou alguemaos trinta e trese esta a vezde estar enfim entre as estrelasestremecendo ao te olhareu estrangeiro e sempre Sandroem outra terra ao teu ladotrilhando outros meandrosvou dancando atrapalhadodestravo o escafandroe subo enfima superficie de mim Estaria a globalizacao destruindo o carnaval de Dunkerque, que ja foi assunto de um texto empolgado neste blog? Recentemente, um video com folioes daquela cidade cantando Les touristes, on n'aime pas ca ("Nos nao gostamos de turistas") causou polemica no Facebook.Isso significa que aquela festa alegre e colorida se tornou hostil aos visitantes exteriores? Nao e bem assim. Minha esposa, Emmanuelle Leroy Cerqueira, dunkerquoise e carnavaleuse, escreveu um belo texto sobre o assunto. Ele esta no site Global Voices. Para ler o original em frances, clique no link abaixo:http://fr.globalvoicesonline.org/2013/02/18/138755/A traducao em portugues, realizada por Ines Pontes, se encontra no endereco a seguir:http://pt.globalvoicesonline.org/2013/03/05/a-globalizacao-esta-roubando-o-encanto-do-carnaval/Quem quiser saber mais sobre o carnaval de Dunkerque