bem-estar, como Alternativa Saude e Perdas e Ganhos. Atualmente, com Beatriz Serpa, desenvolve o projeto Mito-VIE que integra nutricao e atividades fisicas e tem como objetivo aperfeicoar o funcionamento das mitocondrias, que entre outros beneficios aumenta os antioxidantes e melhora o funcionamento dos neuronios, ricos em mitocondrias, que produzem energia para todas as atividades celulares.Sobre a atuacao do nutricionista clinico, Cynthia destaca: Iniciamos a relacao com os nossos clientes ouvindo o que eles tem a falar, depois avaliamos os dados clinicos e sua historia alimentar. Somos favoraveis a interdisciplinaridade, a troca de informacoes e ao monitoramento do cliente em conjunto com outros profissionais da saude.Virginia Nascimento, presidente do CRN-4, palestra sobre sua experienciaVirginia falou sobre suas quatro decadas de experiencia como nutricionista clinica, alem da sua atuacao como docente e atual presidente do Conselho Regional de Nutricao 4a Regiao (CRN4). Apontando os momentos mais importantes para a profissao, ela ressaltou sua regulamentacao (1967), criacao dos conselhos federal e regionais (1978), estabelecimento das diretrizes curriculares dos cursos (2001) e o reconhecimento pelo Capes da Nutricao como area de pesquisa (2014).Acreditando que a profissao esta perdendo espaco nas esferas municipal e estadual, em funcao do fechamento de alguns orgaos especializados, Virginia informou que naquele exato momento conselheiros do CRN4 estavam debatendo em diferentes lugares acoes para fortalecer a categoria. Um conselho: Para ser uma boa profissional corra atras de uma educacao continuada, fique proxima as instituicoes de ensino superior e as associacoes de classe, finalizou, lembrando que chegou a diretora do Instituto de Nutricao Josue de Castro UFRJ. Aposentada, intensificou os servicos do seu consultorio particular, onde mantem uma cozinha experimental: Realizei meu grande sonho.Adelia Chaves, do portal NutriNews O segundo bloco contou com a presenca de Adelia Chaves e Teresa Caldas, sendo a primeira formada em administracao de empresas e tecnica de nutricao, e a segunda polivalente, formada em nutricao e com varias especializacoes: gestao empresarial, RH, negociacao, analise de mercado, controle de qualidade e marketing.Adelia comecou trabalhando em hospital e restaurante de coletividade, mas depois, buscando desacelerar, uniu o util ao agradavel ao criar um jornalzinho que em pouco tempo foi transformado na vitrine do foodservice brasileiro.A Revista e Portal Nutrinews e atualmente apenas a ponta do iceberg de uma profissional que nao temeu empreender. A empresa faz eventos, viagens profissionais, mantem um guia de fornecedores e, sua diretora, ainda atua no mercado de coletividade na area operacional e consultoria de projetos especiais em alimentacao.Para ela, o empreendedorismo esta dentro da maioria das pessoas esperando ser iniciado. Citando Bernard Shaw, dramaturgo, romancista, contista, ensaista e jornalista irlandes, ela diz: Voce ve as coisas como sao e pergunta: por que? Eu sonho com as coisas que nunca existiram e pergunto: por que nao?Para Adelia, empreender e enfrentar riscos e acreditar nos seus resultados: Voce so acerta se voce faz. E se voce erra, voce aprende. O empreendedor e aquele que estabelece estrategias para o sucesso de um empreendimento, afirma.Teresa Caldas, a direita, fala sobre sua polivalenciaFoi assistindo uma palestra sobre profissoes que Teresa Caldas escolheu a Nutricao. Comecou na area de dietoterapia em