Brasil, trouxe o negro para trabalhar como escravo. Ocupando-se inicialmente da agricultura e mais tarde da mineracao, o negro deu sua contribuicao para a cultura brasileira. No Parana, essas influencias tambem se manifestaram.Em palavras como moleque, cachimbo, quindim, quiabo;Na macumba e nos rituais do candomble e da umbanda;Em pratos como mocoto, a feijoada, o quibebe;Dentre os brancos, vamos destacar os portugueses, com quem aprendemos a lingua e a religiao, e de quem herdamos o tipo de roupa que vestimos, de estilo europeu, os costumes em geral e a organizacao politica.Os acorianos, habitantes da ilha dos Acores, tambem marcaram profundamente a cultura paranaense. Vieram para o nosso litoral logo apos o descobrimento do Brasil e trouxeram tecnicas de pesca, caca, dancas e comidas (peixe seco, peixe defumado)os imigrantes exerceram influencia decisiva sobre a cultura paranaense. Dos italianos herdamos o costume de comer pizza. E muitas familias adotaram ainda o costume de comer no cafe da manha polenta fria, queijo, salame e tomar um copo de vinho. O modo expancionista e alegre dos italianos esta incorporado aos paranaense no jogo de bocha, de truco, na producao e no consumo de vinho.Parana; terra do pinheiro e da originalAte pouco tempo uma das melhores cerveja do pais era a Original, feita em Ponta Gross, onde se realiza uma das mais famosas festas do Parana a Munchen Fest. Festa do chope acontece na maioria das cidades paranaenses.Cerveja, chope, alegria sadia, industria e pecuaria leiteira sao alguns dos habitos que nos foram transmitido pelos alemaes, que tambem nos ensinaram a gostar de musica classica.Nossa CulturaDos acorianos herdamos alguns costumes que mante-se ate hoje, outros sofreram adaptacoes a vida moderna.A embarcacao tipica do pescador paranaense e a canoa, entalhada em tronco de madeira de boa qualidade, como o guapivuru. A canoa era em geral construida junto ao tronco da arvore corta, precisando portanto ser transportada para as aguas. Para isso, o proprietario da canoa organizava um "mutirao, depois do qual era servido o barreado, comida tipica do litoral.O mutirao acontecia assim: no dia anterior, o caicara e sua mulher iniciavam o preparo do barreado: colocavam carne bovina de Segunda (mais barata) em uma panela de barro, junto com temperos, toucinho e agua. Depois lacravam a panela com grude ou farinha de mandioca, para que nao soltasse vapor, e a colocavam em fogo brando por 24 horas.Depois de transportar e "batizar" a canoa, os participantes soltavam fogos para chamar os familiares dos companheiros que os tinha ajudado, dancavam e fandango sapateado feito com tamancos e acompanhado de viola e entao, abriam a panela, iniciando a refeicao. Quando esta terminava, comecava o baile.Outra tradicao do nosso litoral e a festa da Tainha. Festa e relacionada a temporada de pesca desse peixe. Acontece nos meses de marco, abril de maio, quando as tainhas sobem do Rio Grande do Sul em direcao a Santa Catarina e ao Parana. Os caicaras se preparam para a pesca, observando, nos morros da ilha do mel, os cardumes se aproximarem da entrada da baia de Paranagua. E impressionante ver que a enorme distancia esses caicaras distinguem as