Para garantir um bom desempenho nos estudos, e como consequencia conseguir boas notas ou passar no vestibular e fundamental uma dose extra de controle emocional, memoria, atencao e, principalmente, concentracao. Se voce sente que sua cabeca vive dando 'brancos' em momentos decisivos, significa que voce se esqueceu de colocar alimentos essenciais no seu prato. Abaixo, seguem algumas dicas para turbinar sua alimentacao e nivel de aprendizado. Graos integrais fornecem carboidratos complexos e cromo. Para funcionar, o nosso cerebro utiliza preferencialmente glicose pura! Sem esse acucar os neuronios simplesmente nao funcionam. E quando ela vem de carboidratos complexos, que ao final do metabolismo sao desdobrados em glicose, e liberada de maneira gradual, constante. Isso permite que a sua capacidade de concentracao e raciocinio seja mantida por um periodo maior, diferente de situacoes em que voce nao ingere carboidratos ou ingere apenas os tipos nao integrais, como chocolates, doces e alimentos acucarados. Quando a glicose sobe depressa, ela desce depressa tambem, e ai nao adianta! Enquanto isso, o cromo ajudara na utilizacao da glicose pelo cerebro, tornando todo o processo de raciocinio e concentracao muito harmonioso. Maca, pessego, morango, uva, kiwi, tomate possuem fisitina, um composto que atua no amadurecimento das celulas nervosas e na formacao de conexoes novas e muito mais fortes. Isso e importantissimo no processo de memorizacao. Gema do ovo e lecitina de soja fornecem colina, que ajuda na transmissao de informacoes entre neuronios envolvidos na memoria e raciocinio. A colina atua na producao da acetilcolina, um neurotransmissor fundamental para o aprendizado e ainda participa da neurogenese, o nascimento de novos neuronios. Salmao, anchova, sardinha e oleo de linhaca fornecem omega-3. Quando o consumo de omega-3 atraves da alimentacao atende a demanda cerebral, as sinapses (pontos de contato entre as celulas nervosas por meio das quais sao transmitidas as informacoes para os neuronios) ocorrem mais facilmente. Frango e peixe sao alimentos ricos em triptofano. O triptofano e um aminoacido que participa da sintese de serotonina, substancia envolvida no processo de aprendizagem, na memoria e no alivio do estresse. Vegetais folhosos, frutas citricas, castanhas e oleos vegetais por possuirem vitaminas E, C e selenio possuem propriedades antioxidantes. Devido a sua intensa atividade cerebral, o cerebro requer muito oxigenio ele consome 25% do total inalado -, o que consequentemente eleva a producao de radicais livres. Assim, estes alimentos previnem o cerebro e todo o organismo dos danos ocasionados pelos radicais livres. Alem disso, as castanhas e oleos vegetais, especialmente o azeite de oliva, sao fontes de gordura monoinsaturada, que melhora a saude circulatoria, inclusive a do cerebro. Uma boa circulacao e fundamental para aproveitar todos os nutrientes e o oxigenio que proporcionarao uma melhor concentracao, aprendizagem, memorizacao e saude cerebral. Semente de abobora fornece beta-sitoesterol. Essa molecula ajuda o corpo a produzir menores quantidades do hormonio cortisol, que e fabricado pelo organismo humano em situacoes de estresse e que esta associado ao desgaste cerebral. Vegetais de folhas verdes-escuras, como brocolis e espinafre, sao fontes de acido folico, vitamina que participa de reacoes quimicas que regulam a conexao entre as celulas nervosas e influenciam