em agua e em fogo baixo por 15 minutos. Escorra e reserve. No liquidificador ou processador, coloque as amendoas e bata por alguns segundos ate obter uma farofa grossa. Em fogo baixo, cozinhe por 10 minutos o acucar e os damascos, sem parar de mexer. Retire do fogo e acrescente as amendoas picadas.Deixe esfriar e faca bolinhas que serao o recheio do bombom. Reserve. Cobertura:450 g de chocolate meio amargo picadoamendoas sem pele, torradas e picadas para decorarPique o chocolate meio amargo com uma faca.Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no forno de microondas. 3. Coloque a tigela do chocolate dentro de uma assadeira com agua fria e gelo. Mexa o chocolate com uma colher ate que se resfrie. Para saber se o chocolate esta na temperatura certa, passe um pouco dele na boca como se fosse batom. A sensacao termica devera ser de chocolate frio.Forre uma superficie lisa com uma folha de papel-aluminio.Espete as bolinhas de damasco com palitos de dente, passe-as pelo chocolate derretido e coloque sobre o papel-aluminio para secar.Polvilhe as amendoas picadas sobre os bombons ainda umidos. Espere secar.Conserve em recipiente com tampo hermetico em local seco e arejado.FOTO http://img236.imageshack.us/img236/9347/bombomff2.jpgPanelinhaBOLO DE CHOCOLATE3 xicaras (cha) de farinha de trigo2 xicaras (cha) de acucar6 colheres de sopa de cacau em po (ou achocolatado)1 pitada de sal2 colheres de cha de bicarbonato de sodio1 colher de cha de baunilha1 colher de cha de vinagre de maca14 xicara de cha de oleo2 xicaras de agua (ou leite de soja)Numa tigela, misture bem os ingredientes secos.Adicione os liquidos aos poucos.Leve ao forno (pre-aquecido) por aprox. 40 min, em uma forma media untada. CREPE DE CHOCOLATE E NOZES (RECHEIO)Tem receita de panqueca na comunidade, e so fazer e usar o recheio.1 tablete de chocolate meio amargo vegan1 colher (sopa) de creme vegetal 1 copo (americano) de creme de leite de soja1 colher (sopa) de acucar 1/2 xicara (cha) de nozes Pique o chocolate grosseiramente e as nozes em pedacinhos.Numa panela, coloque todos os ingredientes, exceto as nozes. Leve a panela ao fogo baixo e mexa ate obter uma mistura homogenea. Quando ferver, deixe por 3 minutos e desligue. Disponha uma crepe num prato. Coloque uma colher (sopa) cheia de recheio no centro da crepe. Espalhe com a colher. Dobre a crepe em quatro (dobre ao meio e ao meio novamente). Repita esta operacao com todas as crepes. Coloque um pouco do recheio de chocolate sobre as crepes e polvilhe com as nozes picadas. Fotohttp://img61.imageshack.us/img61/3251/crepeue4.jpgAdaptado de Panelinha PALHA ITALIANA1 lata(s) de leite condensado de soja3 colher(es) (sopa) de chocolate em po1 colher(es) (sopa) de creme vegetal1 pacote(s) de biscoito maisena veganColoque numa panela o leite condensado, o chocolate e o creme vegetal. Faca um brigadeiro mole. Quando comecar a soltar da panela, desligue o fogo. Quebre o pacote de biscoitos de maisena e junte ao creme. Unte uma forma com creme vegetal e espalhe a massa. Deixe esfriar e corte em pequenos quadrados.Cyber CookObs:Quebrar o biscoito em pedacos pequenos antes de fazer o brigadeiro. FONDUE DE CHOCOLATE1 xicara (cha) de morangos 1 xicara (cha)