A Folha ouviu especialistas em nutricao e em endocrinologia para desmitificar 20 itens que sao difundidos como atalhos para emagrecer. Sera que funcionam?1. Moderadores de apetiteSim. Mas esse tipo de medicamento precisa ser receitado por um medico competente e jamais deve ser tomado por iniciativa propria. O Brasil e recordista mundial no consumo de remedios para emagrecer. Um dos tipos mais antigos, as anfetaminas, sao substancias que agem no sistema nervoso central, inibindo o centro da fome e aumentando o gasto calorico. Podem ter serios efeitos colaterais, como agitacao, insonia, agressividade e ate desencadeamento de quadros depressivos ou psicoticos. Hoje, muitos remedios usados para diminuir o apetite nao sao anfetaminas, e sim substancias que compartilham com a anfetamina apenas o radical fenetilamina, responsavel pelo efeito anoretico. Nem todo mundo pode usar moderador de apetite: pacientes com ansiedade, depressao, hipertensao e doencas cardiacas, por exemplo, nao devem usar. 2. AlcachofraNao. Nao existe nenhuma prova da sua eficiencia como emagrecedor. Ao comecar a consumir esse alimento, algumas pessoas dizem experimentar uma certa saciedade extra, mas esse efeito desaparece com o passar do tempo. A alcachofra deve estar presente na alimentacao por ser uma hortalica pouco calorica, mas e preciso nao come-la em molhos gordurosos. Cozida em agua e sal e em molho de cebola ralada, limao ou vinagre, agua, sal e azeite, nao e engordativa.3. CorridaSim. A corrida e uma das melhores atividades fisicas para gerar a perda e a manutencao da perda de peso, pois tem gasto calorico elevado. Associada a reeducacao alimentar, constitui um metodo eficiente para emagrecer. De modo geral, o exercicio fisico induz a adaptacoes metabolicas, aumentando o gasto energetico diario e minimizando a diminuicao do metabolismo de repouso ocasionado pela perda de peso. A combinacao de restricao calorica e treinamento fisico e excelente para o tratamento da obesidade. Mas a corrida so deve ser feita por pessoas que nao tenham problemas clinicos que representem risco de complicacoes com a pratica como, por exemplo, pessoas com problemas cardiacos ou com diferenca significativa entre o tamanho das duas pernas.4. PilatesNao. O pilates nao foi testado cientificamente. Alguns praticantes tornam-se motivados a perder peso, mas o gasto calorico desse tipo de exercicio e relativamente baixo. O efeito emagrecedor pode ser obtido a partir da combinacao com a mudanca de alguns habitos alimentares.5. CafeNao. A cafeina tem efeito termogenico (aumenta o metabolismo), mas esse efeito e muito discreto. Pode ser obtido na dose de ate quatro xicaras pequenas de cafe por dia, somente se a bebida for consumida sem acucar. Em contrapartida, o excesso de cafeina pode causar ansiedade, que pode levar a comer mais.6. Cha verdeNao. Pesquisas comprovaram o efeito termogenico (acelerador do metabolismo) do consumo do cha verde, mas tal efeito e muito pequeno quando comparado ao obtido pela pratica de atividade fisica, por exemplo. Para emagrecer bebendo cha verde, e necessario ingerir aproximadamente um litro por dia, sem acucar nem adocante, em temperatura morna e preparado logo antes da ingestao. Sucos com cha verde e cha verde industrializado nao sao emagrecedores. 7. Comida integralNao. Alimentos integrais sao saudaveis, ricos em