etc. Sais minerais sao substancias inorganicas, ou seja, nao podem ser produzidos pelos seres vivos, sao adquiridos pela alimentacao. Possuem funcao reguladora do organismo. Alguns exemplos: ferro (Fe), calcio (Ca), fosforo (P), magnesio (Mg), zinco (Zn), potassio (K) etc. Na verdade os sais minerais sao compostos com dois elementos diferentes . Assim o sodio (Na) e obtido quase exclusivamente na forma de cloreto de sodio (NaCl).A agua (H2O) tambem e um nutriente inorganico que constitui aproximadamente 75% do nosso corpo. As reacoes metabolicas ocorrem em meio aquoso sendo que a agua dissolve os acucares, proteinas, aminoacidos e sais. Alem disso, e um meio importante de eliminacao de substancias que em certa concentracao podem se tornar toxicas, como a ureia (NH2)2CO que e eliminada na urina. Os sais minerais sao encontrados em carnes, verduras, legumes, frutas, leite, etc.Por isso devemos prestar atencao naquilo que ingerimos diariamente para que possamos nos desenvolver e que nosso organismo seja considerado saudavel podendo nos prevenir de varias doencas. PIRAMIDE ALIMENTAR A PIRAMIDE ALIMENTAR FOI DESENVOLVIDA PELA PRIMEIRA VEZ EM 1992 POR UM DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA AMERICANO E ATE HOJE TEM SE MOSTRADO UMA IMPORTANTE FERRAMENTA PARA OS ESTUDOS NA AREA DE NUTRICAO. A ESTRUTURA DA PIRAMIDE E CARACTERIZADA PELA DIVISAO, SEPARANDO OS ALIMENTOS POR CATEGORIAS E ESTIPULANDO ASSIM AS PORCOES DE CONSUMO. A ALIMENTACAO EQUILIBRADA FORNECE A QUANTIDADE DE NUTRIENTES NECESSARIA PARA O FUNCIONAMENTO DO ORGANISMO, REGULANDO AS REFEICOES E CONTENDO OS EXAGEROS. A SEGUIR TEMOS UMA EXPLICACAO A RESPEITO DE CADA BLOCO DA PIRAMIDE ALIMENTAR E DETALHES A RESPEITO DA FORMACAO. - BLOCO 8 : A BASE DA PIRAMIDE, COMPOSTA POR UMA GRANDE QUANTIDADE DE CARBOIDRATOS, NUTRIENTES RESPONSAVEIS PELO GANHO ENERGETICO DO CORPO. ENTRE OS ALIMENTOS QUE CONSTITUEM O GRUPO, APARECEM O PAO INTEGRAL, E CEREAIS INTEGRAIS.-BLOCO 9 : NA BASE DA PIRAMIDE OS OLEOS VEGETAISQUE SAO CHAMADOS DE GORDURAS BOAS REGULAM COLESTEROL E PREVINEM DOENCAS CARDIOVASCULARES EXEMPLOS OLEO DE OLIVA CANOLA E SOJA.- BLOCO 7: COMPOSTO POR FRUTAS SAO ESSES ALIMENTOS NATURAIS QUE MERECEM DESTAQUE DENTRO NO CARDAPIO DIARIO. RICOS EM VITAMINAS E FIBRAS AUXILIAM O FUNCIONAMENTO DO METABOLISMO. BANANA, UVA .- BLOCO 6: VERDURAS SAO ESSES ALIMENTOS NATURAIS QUE SAO CHAMADOS REGULADORES RICOS EM VITAMINAS E FIBRAS AUXILIAM O FUNCIONAMENTO DO METABOLISMO EXEMPLO PEPINO, REPOLHO CENOURA.- BLOCO 5: ACIMA OS ALIMENTOS CONSTRUTORES POSSUEM GRANDE PARTE DE PROTEINAS QUE CONSTRUEM NOSSA PELE, OSSOS, MUSCULOS E ETC- BLOCO 4: CARNES BRANCAS E OVOS QUE POSSUEM VARIAS VITAMINAS E SAIS MINERAIS.POSSUEM MENOS GORDURAS RUINS E MAIS VITAMINAS.- BLOCO 3: LEITE E DERIVADOS POSSUEM PROTEINAS E CALCIO QUE ATUAM BENEFICAMENTE NO CORPO HUMANO,POREM SAO DE DIFICIL DIGESTAO. PRESERVAM PRINCIPALMENTE O SISTEMA IMUNOLOGICO. - BLOCO 2: CARBOIDRATOS SIMPLES COMO ARROZ BRANCO BATATA E MACARRAO DEVEM SER INGERIDOS EM MENOR PROPORCAO PORQUE ELES SAO MUITO CALORICOS SENDO QUE SE =M EXERCICIO FISICO SE ACUMULA.- BLOCO 1: NO TOPO DA PIRAMIDE APARECEM OS ALIMENTOS QUE APRESENTAM ALTOS INDICES DE ACUCAR E GORDURA NA COMPOSICAO. ESSES PRODUTOS DEVEM SER CONSUMIDOS EM PORCOES MODERADAS PARA NAO OFERECER RISCOS A SAUDE. COMO REFRIGERANTES E DOCES.Experimento 1: CALCULO DE CALORIASTodos os alimentos que nos ingerimos