http://invs.com.br/alimentacao-saudavel/ http://portalsaude.saude.gov.br/index.php/cidadao/principal/agencia-saude/9514-ministerio-da-saude-recomenda-o-consumo-de-produtos-naturais-e-que-brasileiro-avalie-a-procedencia-dos-alimentosNovo guia traz recomendacoes importantes como:Comer alimentos frescos (naturais) Realizar mais refeicoes caseiras evitando assim restaurantes e os fast foods. Todo baseado cientificamente e de facil leitura vale a pena conferir Dicas tirada da pagina acima:CONSUMO O novo guia orienta os brasileiros a desfrutarem a alimentacao, e evitar a refeicao assistir televisao, falar no celular, ficar em frente ao computador ou atividades profissionais, alem de privilegiar o preparo da propria refeicao sempre que possivel. Precisamos resgatar e valorizar a culinaria, planejar as nossas refeicoes, trocar receitas com amigos e envolver a familia na elaboracao das refeicoes. Isso pode ate implicar dedicacao de mais tempo, mas o ganho em saude e na convivencia e significativo, explica a coordenadora de Alimentacao e Nutricao do Ministerio da Saude, Patricia Jaime.O QUE EVITAR - O guia tambem recomenda a utilizar com moderacao oleos, gorduras, sal e acucar. Produtos industrializados devem dar lugar aos alimentos in natura. Isso porque os produtos processados tem adicao de sal ou acucar para torna-los mais duraveis, palataveis e atraentes. Neste caso, o recomendado e sempre que possivel evitar o consumo de produtos industrializados e fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos frescos e evitar aqueles que so vendem produtos prontos para consumo, informa Patricia Jaime.OBESIDADE - Os maus habitos a mesa tem refletido na saude e no excesso de peso da populacao, que hoje ja atinge 51%, sendo 17% obesos, segundo a dados do Vigitel, levantamento do Ministerio da Saude realizado anualmente com a populacao brasileira sobre os habitos alimentares e de estilo de vida. Em 2006, o indice de excesso de peso e obesidade era de 43% e 11%, respectivamente. Criancas e adolescentes trilham o mesmo caminho, uma em cada tres criancas e um em cada cinco adolescentes estao acima do peso.Alem disso, a obesidade e um forte fator de risco para o desenvolvimento de doencas cronicas nao transmissiveis. Pessoas obesas tem mais chance de sofrer infarto, AVC, trombose, embolia e arteriosclerose, alem de problemas ortopedicos, apneia do sono e alguns tipos de cancer.Confira as orientacoes para uma alimentacao saudavel * Fazer de alimentos in natura e minimamente processados a base da alimentacao * Usar oleos, gorduras, sal e acucar com moderacao * Limitar o uso de produtos prontos para consumo * Comer com regularidade e com atencao e em ambientes apropriados * Comer em companhia * Fazer compras de alimentos em locais que ofertem variedades de alimentos frescos e evitar aqueles que so vendem produtos prontos para consumo * Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinarias * Planejar o uso do tempo para dar a alimentacao o espaco que ela merece * Dar preferencia, quando fora de casa, a locais que servem refeicoes feitas na hora e evitar redes de fast food * Ser critico quanto a informacoes, orientacoes e mensagens sobre alimentacao veiculadas em propagandas comerciaisConheca a diferenca entre alimento e produto alimenticioAlimentos in natura: sao essencialmente partes de plantas ou de animais. Ex: carnes, verduras, legumes e frutas.Alimentos minimamente processados: quando submetidos a processos que nao envolvam agregacao de substancias ao alimento original, como limpeza,