thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Foto adquirida / Videovol Dolar Photo ClubO Azeite deoliva e um dos mais emblematicos eantigos produtos existentes, e seu consumo no Brasil, nos ultimos anos, teverelevante aumento, considerando que em 2004 o consumo per capita era de40ml/ano, e em 2014 foi de 400ml/ano. Esse forte crescimento evidencia que o Brasileirodescobre a cada dia as vantagens e beneficios de cozinhar com um bom azeite deoliva, uma vez que preparar uma boa comida esta relacionado principalmente aouso de bons ingredientes. A escolha de um azeite de qualidade sempre gera duvidas e questionamentos nas pessoas, e porisso alguns quesitos devem ser levados em consideracao.Escolher azeiteslevando em conta apenas a sua acidez e um erro habitual, e e importante compreender que a acidez nao e um fator determinante na qualidade do azeite. O grau de acidez indicaque todas as etapas de processamento do azeite, desde o momento da colheita ateo envase, foram bem feitas. A acidez nao e perceptivel ao paladar, ou seja, naointerfere no sabor do produto. Pautar a escolha de um azeite deoliva apenas pela porcentagem referente a acidez e um erro e deve ser evitado.O azeite de oliva ebasicamente o oleo obtido diretamente da azeitona (ou suco oleoso da fruta), sem o uso de solventes na extracao, que passapor um minucioso e complexo processo ate dar origem ao produto final, quejamais tera um sabor unico, uma vez que cada tipo de azeitona vai produzir umazeite diferente, podendo ser mais ou menos amargo, adocicado, picante, suave eetc. A escolha e uma questao de gosto e tambem de harmonizacao, de acordo com acomida que for preparada.Os relevantescriterios que devem realmente ser levados em consideracao na hora de escolherno supermercado um azeite de oliva de boa qualidade sao: a embalagem, a data devalidade, a procedencia, a origem, a conservacao e por ultimo a acidez. Embalagem: a consideravel importancia da embalagem do azeite e justificada pelosinimigos do azeite que sao: o ar, a luz, a umidade e o calor. A exposicao a luze ao ar e um fator prejudicial a qualidade do produto, e por isso deve-se darpreferencia as garrafas de vidro escuro. Evite garrafas com rolhas de cortica, pois podem permitir aentrada de ar. As latas, que foram substituidas nos ultimos anos, nem semprepossuem uma boa vedacao.O contato de uma substancia gordurosacom o ar leva ao ranco, uma alteracao no sabor que se torna amargo, e no odorque fica forte. E com o objetivo de manter a qualidade do azeite, sempreescolha uma garrafa escura e que nao esteja exposta a forte luminosidade, jaque a luz tambem acelera a oxidacao do produto. Data de validade: quanto mais novo um azeite melhor, por ser tratar de um produto feito deum ingrediente fresco. Um azeite novo tera as melhores propriedades da azeitonaconservadas. Procedencia e origem: muito azeites sao produzidos em um local e embalados em outro. Naembalagem e obrigatorio conter essa informacao. Tenha a curiosidade e a atencaode verificar de onde vem o azeite que esta comprando. Os principais paises daUniao Europeia (UE), produtores de azeites, desenvolveram legislacoes queatestam a origem geografica do produto e utilizam em seus rotulos
anomenclatura DOP Denominazione di Origine Protetta. Portanto, osazeites que possuem DOP sao um bom indicativo na hora de escolher o produto. Conservacao no ponto de venda e emcasa: como dito acima, a luz e o calor saograndes inimigos do azeite, que influenciam negativamente na sua qualidade. Umavez expostos em um local com muita luminosidade e quente, saiba que o azeitenao sera mas o mesmo. Em casa, apos aberta a garrafa, devemos consumi-laem ate 20 dias para preservarmos assim os aromas e sabores do azeite. Acidez: de uma maneira errada ela e levada em consideracao como um fator isoladodeterminante na qualidade do azeite. E importante compreender que essaporcentagem de acidez do azeite nao tem nenhuma relacaocom a acidez de um limao ou de qualquer outro citrico ou e sinonimo de azeitesuave. E o fator de menor importancia na escolha de um azeite, e apenas em umcenario onde temos dois azeites extra virgem, com as mesmas caracteristicas, aacidez podera ser um fator de decisao.O azeite deoliva e certamente um produto complexo, epor isso um tao especial e valorizado. Levando em consideracao os topicosacima, certamente a escolha de um bom azeite sera mais facil, principalmentecompreendendo que a acidez nao e um parametro isolado de escolha, assim como asua cor, que em nada influencia o seu sabor. E importante ressaltar que oAzeite extravirgem e o de melhor qualidade, e o consideradoapenas virgem, possui qualidadeinferior a ele, mas em comparacao ao oleo de sementes ainda e muito superior emelhor opcao para uso culinario como a fritura. A partir disso, basta escolhero azeite com a sua variedade de azeitona favorita e harmonizar da melhormaneira.
Quem e que nao guarda ao menos uma lembranca de um pudinzinho singelo desses, preparado pela avo, pela mae ou por uma tia quituteira?Feito a partir da mistura basica de leite, ovos e acucar, e coberto com caramelo em calda, ele teria nascido na Franca com nome chique, creme caramel. Nas decadas de 1960 e 1970 era item facil nos cardapios dos restaurantes da Europa. Na Italia, chama-se crema caramello. Em Portugal, pudim de ovos ou de leite, como e tambem conhecido por aqui.E, embora pareca simples, seu preparo pode ter resultados diversos, dependendo da mao de cada cozinheiro. Uma ligeira diferenca na proporcao entre leite e ovos ja e suficiente para mudar a textura ou o sabor. Bater o creme na mao ou no liquidificador tambem pode transformar a receita. O creme, antes de ir para o forno, nao pode ser nem muito liquido nem muito denso, Caramelo protagoniza um capitulo a parte: Se colocar pouca agua, forma-se uma crosta. Por outro lado, agua em excesso deixa o caramelo ralo. O jeito e praticar, perceber o comportamento do acucar e tira-lo da chama um pouco antes de adquirir a cor desejada ja que, mesmo fora do fogo, o acucar continua cozinhando e pode ficar com sabor de queimado. O ideal e ter um termometro. Ele e o instrumento mais preciso para se obter os diferentes pontos do acucar aquecido, que pode ser de bala mole, bala dura ou em ponto de fio (103o a 105o C), usado no pudim,Leite condensado: Brasil e um dos poucos paises a usar o ingrediente de forma culinariaA formula original do pudim leva leite. Puro. Mas uma segunda versao, feita com leite condensado, se popularizou por aqui. Especialistas afirmam que o Brasil e praticamente o unico pais a usar o ingrediente de forma culinaria. Ha uma questao historica atrelada a isso. Criado em um mundo sem refrigerador, por volta de 1850, o leite condensado era uma alternativa a conservacao do leite. Depois da Primeira Guerra Mundial, por questoes mercadologicas, ele deixou de ser importado da Suica e ganhou fabricacao local no Brasil, no interior de Sao Paulo.Nesse meio tempo chegou a ser cogitado como substituto do leite materno (!) e, mais tarde, comprovada a descabida hipotese, mudou estrategicamente de funcao: foi parar na cozinha, para a alegria dos amantes do brigadeiro e de outras tantas sobremesas em que ele e rei.No pudim, sua participacao garante mais cremosidade. A textura do pudim de leite tradicional e mais delicada e leve, pois contem menos solidos de leite, Ja o pudim de leite condensado tem um sabor predominantemente de leite, e mais robusto e, por isso, um pouquinho mais pesado. Ele garante, no entanto, que essa ligeira diferenca passa imperceptivel para a maioria das pessoas. E bom saber que, tecnicamente, nem o acucar nem o leite conferem a estrutura do pudim. E a clara do ovo que, submetida a alta temperatura, coagula e da firmeza ao doce. E os tais furinhos tem tudo a ver com essa, digamos, reacao quimica.Os furinhos estao relacionados a temperatura do forno e da
agua do banho-maria, A temperatura de coagulacao dos ovos e de 85o C. Se a temperatura da agua do banho-maria exceder 90o C, o pudim fica mais seco e com mais furinhos. Na verdade, eles aparecem por causa da proteina das claras, que coagula e cria pequenas bolinhas. Entao, quanto mais alta a temperatura, mais rapido o pudim sera assado e mais furinhos vai ter.E faz diferenca bater o creme a mao ou no liquidificador? O pudim batido no liquidificador e assado em temperatura bem alta vai ter mais bolinhas, pois o processo de bater no liquidificador tende a acrescentar mais ar a mistura.Tradicionalmente, o creme caramel e liso. O apreco pelos furinhos e coisa nossa. Virou habito e muita gente faz questao. O tempo em que a massa foi batido tambem influencia na composicao ou nao dos furinhos.A importancia do banho-mariaNao e firula, muito menos coisa do passado. Nossas avos ja sabiam que assar o pudim em banho-maria e condicao indispensavel para o sucesso da sobremesa. E a regra continua valendo. Seguindo o metodo, o recipiente que contem a receita deve ser acomodado em outro maior, com agua quente.Esse procedimento simples distribui melhor e de forma constante o calor. Na pratica, isso quer dizer que o pudim vai cozinhar por igual e ganhar textura homogenea. O banho-maria tambem impede que a superficie do pudim fique rachada ou adquira uma crosta. Se fizer em formas pequenas, arrume-as em uma assadeira alta, despeje a agua ja bem quente e leve ao forno pre-aquecido. A quantidade de agua deve ser suficiente para chegar a dois tercos da altura das formas.Depois de assados, lembre-se de retirar as forminhas do forno e do banho-maria, para interromper o processo de cozimento e permitir que esfriem. Se permanecerem na agua quente, continuarao a cozinhar e passarao do ponto.Para conferir o ponto de cozimentoA primeira dica todo mundo conhece. O velho e bom palitinho de madeira ajuda a identificar o ponto de cozimento do pudim: uma vez inserido no creme, se o palito sair seco e hora de tirar a receita do forno; se ainda estiver umido, deixe um pouco mais. O teste tambem vale para bolos e tortas.Ha outro jeitinho curioso de conferir o ponto: Sacuda a forma delicadamente. Quando as ondas sobre a superficie se moverem para frente e para tras, em vez de faze-lo em aneis concentricos, o pudim estara assado de maneira adequada.no liquidificador voce vai colocar 1 lata de doce de leite (ou 390g), 500 ml de leite, 4 ovos, 1 colher de cha bem cheia de maizena e 1 concha do caramelo da calda. bata bem para nao ficar com cheiro de ovo e antes de virar na forma (que ja deve estar lambuzada com a calda) retire um pouco do excesso da espuma da mistura do liquidificador.agora e levar ao forno em banho maria e na temperatura baixa ate que ele fique bem firme. demora um pouquinho, nao vou mentir nao, mas vai por mim vai valer tantoSeguinte:6 ovos2 latas de leite Condensadoa mesma medida de leiteuma colher de cha de baunilhaBater
tudo no liquidificador e...Aqui vai o segredo:Cozinhar em banho-maria, numa forma tampada, dentro de uma panela grande, com tres dedos de agua. Nada de 40 minutos no fogo... Cozinha-se 20 minutos (EU DISSE 20 MINUTOS...) desliga-se o fogo e deixa esfriar na panela. Coloca-se na geladeira e desenforma no dia seguinte!Pudim de tapiocaIngredientesPara a base65 g de tapioca (sagu)300 ml de leite integral200 ml de leite de coco2 ovos4 gemas1 lata de leite condensado40 g de coco raladoPara a calda de caramelo150 g de acucarAgua suficiente para molha-loModo de preparoBaseEm uma tigela, hidrate a tapioca no leite integral misturado ao leite de coco por aproximadamente 1 hora. Em outro recipiente, bata os ovos e as gemas com um batedor de arame e adicione o leite condensado, sem parar de bater. Coe e reserve.Aqueca a mistura de leite com tapioca em uma panela e despeje sobre a mistura de ovos com leite condensado. Bata bem com o fouet e volte tudo para a panela. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau ou espatula (pao-duro) para que nao ferva, ate que a mistura engrosse um pouco. Voce percebera o ponto ideal, chamado a la nappe ou ponto de creme ingles, quando passar o dedo na parte de tras da colher de pau ou na espatula e o rastro deixado ficar intacto por alguns segundos, sem que o liquido escorra sobre ele. Quando a base do pudim atingir esse ponto, retire do fogo e adicione o coco ralado. Deixe esfriar.Calda de carameloEm uma panela, coloque o acucar e adicione agua suficiente para molha-lo. Mexa antes de ligar o fogo, para uniformizar a mistura, e limpe as paredes da forma com um pincel molhado, para evitar a formacao de cristais. Cozinhe, sem mexer, ate se transformar em caramelo. Despeje a calda na forma para pudim. Se preferir, faca esse procedimento diretamente na forma.CozimentoPreaqueca o forno a 150 C. Adicione a base do pudim a forma com caramelo. Cubra com papel-aluminio, para evitar que a superficie do doce fique queimada, e cozinhe em banho-maria no forno de 1 hora a 1 hora e 30 minutos ou ate que o centro do pudim esteja firme.Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e desenforme antes de levar a geladeira, caso contrario a tapioca pode grudar na forma e o pudim, se quebrar ao ser desenformado.
O sufle e sem duvidas um dos pratos franceses mais celebrados no mundo, e isso e possivel perceber na reacao natural das pessoas ao se deparar com um. Ao mesmo tempo, os truques e segredos de como fazer um sufle perfeito, sao almejados por muitas pessoas. Por tras de uma textura tao leve, e que parece ser simples de fazer, existem alguns truques e dicas fundamentais.Para saber fazer um sufle perfeito, a melhor maneira e entender primeiro o que e de fato um sufle, e a isso, devemos a Herve This, quimico e fisico frances que realizou diversos estudos sobre o prato, e achou resposta para todas as nossas duvidas. O sufle e nada mais do que uma espuma de clara de ovos aromatizada, ou com bechamel (molho branco feito com leite, manteiga e farinha) no caso do salgado, ou com uma mistura de pure de frutas para o caso do doce. A clara de ovo e o ingrediente principal, entao para que tenhamos um sufle perfeito e preciso processa-la da maneira correta.O mais importante ao se fazer um sufle, sao as claras de ovos estarem suficientemente estaveis, ou seja, extremamente bem batidas. Formada de 90% de agua e 10% de proteinas, ao batermos as claras dos ovos, estamos incorporando ar, e essa interacao do ar com a agua (claras) so e possivel por causa da proteina composta na clara, que se liga com o ar que esta sendo incorporado, e com a clara (que e agua), e assim tornando a mistura viscosa e estabilizada. Sem a proteina, seria impossivel ja que a agua nao retem ar.A acao de bater as claras em neve faz com que criemos bolhas de ar, que a medida que batemos mais, vai diminuindo. Quanto menor essas bolhas, mais estavel (firme), sera a mistura. Ou seja, uma clara de ovo que nao foi batida suficiente, fara com que o sufle rapidamente abaixe ao sair do forno. Sabemos que o vapor e a agua em processo de evaporacao, e e por esse motivo que o sufle cresce, aumentando as bolhas de ar presentes. Uma importante dica e fazer uma crosta de queijo ralado no sufle para reter o vapor, ou de acucar no caso do sufle doce.Alem dos cuidados em ter uma clara de ovo bem batida, e fundamental ao incorporar o bechamel ou o pure de frutas, misturar lentamente e delicadamente, para nao estourar as varias bolhas de ar que foram criadas. A terceira e ultima etapa e a hora do cozimento no forno, que precisa ser relativamente lento (cerca de 150 graus), e com calor constante. Temperaturas muito altas (acima de 200 graus) pode dourar o sufle por fora e deixar cru em seu interior, e uma queda de temperatura muito forte, fara o sufle abaixar imediatamente, uma vez que a sua estrutura ainda nao esta formada. E importante ressaltar que a queda do sufle e inevitavel, uma vez que se trata de uma espuma, porem, seguindo todos os passos corretamente, e servindo imediatamente apos sair do forno, ele se mantera em pe por um tempo
suficiente.E muito comum e valido o acrescimo de uma pitada de sal antes de bater as claras em neve, pois o sal ajudara na coagulacao da proteina, elemento fundamental para uma clara de ovo firme. Em relacao as gemeas dos ovos, e essencial evitar qualquer resquicio dela ao bater as claras em neve, uma vez que os corpos gordurosos que compoe a gema, vao se ligar as proteinas da clara, e atrapalharao a interacao da agua com o ar, ou seja, a estabilizacao da espuma.O sufle parece ser muito complicado de fazer, e e alvo de duvidas de inumeras perguntas, mas executando corretamente a tecnica, e certeza de sucesso. Clara de ovo bem batida, misturar lentamente e com cuidado, e temperatura constante do forno, sao as tres etapas para um sufle perfeito. Gracas a ciencia, foi possivel explicar o comportamento de um sufle, e evitar uma queda instantanea ao sair do forno.
pasta alla carbonara!A receita e simples, alias a simplicidade e a caracteristica principal dos pratos italianos. No entanto, se voce nao seguir algumas regras basicas, vai ser muito facil obter um resultado nao desejado....Algumas regrinhas basicas...utilize um ovo por pessoa, mas voce tambem pode exagerar acrescentando um ovo para a soma de pessoas (por exemplo, para 4 pessoas usamos 4+1 ovos);como tipo de macarrao, use o espaguete mas tem que ser uma massa sem ovoso queijo deve ser o pecorino romano (a carbonara tem suas origens em Roma, nos respeitamos as tradicoes!) e apenas no caso de voce nao conseguir encontrar este queijo, use entao o parmesao...... e serao cerca de 80g de queijo ralado por pessoa.por fim, nao use creme de leite!...ingredientes para 4 pessoas...350g de espaguete1 dente de alho1 ovo inteiro + 4 gemas200g de bacon/pancetta, cortado em cubos350g de queijo pecorino romanoazeitesal e pimenta a gostoEm uma panela, frite o alho e o bacon no azeite e em uma outra panela coloque para ferver a agua para fazer o espaguete. Em uma tigela, bata o ovo inteiro e as gemas com sal, pimenta e cerca de 2/3 do queijo ralado, ate obter uma mistura espumosa. Lembre-se de desligar o fogo assim que o bacon estiver cozido: os cubos nao deve queimar.Quando a agua ferver, jogue o espaguete certificando-se de cozinha-los apenas um minuto a menos do que o indicado (geralmente bastam 10 minutos). Reacenda o fogo da panela com o bacon e enquanto isso escorra a massa, deixando um pouco da agua do cozimento. Despeje o macarrao na panela com o bacon, acrescentando a mistura de ovos/queijo e agua de cozimento. Cozinhe por cerca de um minuto para que a massa absorva o molho.Desligue o fogo e sirva o espaguete com o queijo restante....Agora vamos para os vinhos...Recomendamos um vinho branco, considerando os sabores intensos e gordurosos do bacon, os ovos e o salgado do queijo. Um vinho branco fresco e sapido, com uma boa estrutura e maciez como um Pinot Grigio, Sauvignon ou um Greco di Tufo. Se voce simplesmente nao consegue ficar sem um vinho tinto, recomendo entao um tinto frisante, jovem e fresco como um Bonarda ou um Lambrusco. Ela euma carne super macia, extremamente suculenta, desmancha na boca ao morder, etem o nome de pastrami. Simbolo numero um das delis em Nova York, e por issomesmo possui forte tradicao na cidade, o pastrami possui origem parecida com ada carne de sol brasileira.Segundo conta a historia, o pastrami surgiu na regiao dos Balcase tambem foi criado como um metodo de conservar a carne. Trata-se basicamentede uma carne bovina, normalmente o peito do boi, que passa por uma cura com sale especiarias, em seguida e defumado, e por ultimo cozido no vapor, adquirindosabor unico e textura incrivel.Umaserie de etapas na producao do pastrami sao fundamentais para que no final acarne tenha um sabor diferenciado. Entre os condimentos usados para tempera-la,estao a paprica, a pimenta do reino, o cominho e o alho, sendo que uma salmorapode durar ate 30 dias. Aos EUA, o pastrami chegou com o nome
de Ilidichede pastrome e depois virou pastrami. Em NY, a receita foi se aprimorando(adicao de especiarias a cura) ate se tornar o que e hoje, icone e sucesso nabig apple.Uma das paradas obrigatorias em New Tork e a Katz Delicatessenque sem duvidas tem o melhor sanduiche de pastrami da cidade, com 125 detradicao. A carne da casa e cozida no vapor de 3 a 5 horas, saindo super quentee desmanchando para compor o sanduiche com pao de centeio judaico. Paraacompanhar, mostarda que combina muito bem, e picles. A Katz oferece tambem oCorned beed, que e a mesma coisa que o pastrami, so que ao inves de 30dias de cura, fica apenas 36 horas, adquirindo sabor mais suave.Com acasa totalmente lotada, a impressao que voce tem ao chegar, e que ficara horasem frente ao balcao para fazer o seu pedido, mas felizmente o servico e muitorapido. A Katz se diz criadora dessa tradicao do sanduiche de pastrami, que defato e um sucesso.Quem vai ao Katz deli nao deixa de reparar no slogan daempresa: Send a salami to your boy in the arm, que se refere ao fato de que durantea segunda guerra mundial, o dono da deli enviava os sanduiches para seus 3 filhosque estavam servindo o exercito.Icone na cozinha judaica,e tradicao nas delis de NY, o pastrami e um fantastico ingrediente, e o sanduicheda Katz e o melhor de NY, tendo em vista que a carne literalmente derrete naboca, depois de 3 a 5 horas de cozimento para desmanchar todas as fibras.
As vezes a vida te bate com um tijolo na cabeca. Nao perca a fe. Estou convencido de que a unica coisa que me fez continuar foi que eu amava o que eu fazia. Voce precisa encontrar o que voce ama. E isso vale para o seu trabalho e para seus amores.Seu trabalho ira tomar uma grande parte da sua vida e o unico meio de ficar satisfeito e fazer o que voce acredita ser um grande trabalho. E o unico meio de se fazer um grande trabalho e amando o que voce faz. Caso voce ainda nao tenha encontrado[ o que gosta de fazer], continue procurando. Nao pare. Do mesmo modo como todos os problemas do coracao, voce sabera quando encontrar. E, como em qualquer relacionamento longo, so fica melhor e melhor ao longo dos anos. Por isso, continue procurando ate encontrar, nao pare" discurso durante formatura em Stanford, 2005 11 DE SETEMBRO DE 2001 - ESTAVA PRESTE A FAZER 11 ANOS E VI AS REPORTAGENS SOBRE O ACONTECIMENTO DAS TORRES GEMEAS, NAO ESTAVA ENTENDENDO MUITO BEM MAS SABIA QUE ALGO MUITO RUIM HAVIA ACONTECIDO!!!COM O PASSAR DO TEMPO, PUDE PERCEBER QUE AQUELE DIA FOI UM MARCO PARA TODOS NOS, FOI A PARTIR DALI QUE SOUBE O QUE ERA TERRORISTAS, VI UMA TRAGEDIA MATAR MUITA GENTE INOCENTE E MUITOS HEROIS APARECEREM SALVANDO VIDAS!!!11 DE SETEMBRO DE 2011 - #1MINUTODESILENCIO #10ANOSDEPOIS #SUPERACAO O amor e a amizade que juntam as pessoas e sem duvida, umacorrente bem forte para que o esporte mostre realmente o seu valor.Sem duvida pelas informacoes, pelas historias e emocoes, tenho orgulho de falar que sou muito fa da equipe de volei do VOLEI FUTURO - ARACATUBAe indico o blog que assim como eu ama esse time http://voleifuturoeusou.wordpress.com/ Quem esta assistindo os JOGOS PANAMERICANOS em GADALAJARA (MEXICO), viu no ultimo dia 20/10/11, a SELECAO FEMININA DE VOLEI quevenceram as CUBANAS em um jogo muito disputado, fechando o jogo em 3 X 2 para o BRASIL.Foi uma emocao inexplicavel, em plena madrugada nossas meninas arrasaram e ainda por cima dedicaram a vitoria para a companheira JAQUELINE que se machucou no primeiro jogo e voltou mais cedo para o Brasil. Ela por sinal assistiu o jogo e ainda falou ao vivo com a FABIZINHA, parabenizando pela GRANDE VITORIA!!!Esse time mostrou a uniao de todas as jogadoras e como sao GUERREIRAS!!!PARABENS MENINAS DE OURO, VOCES SAO SENSACIONAIS...#AMO MUITO# Vou contar com a colaboracao da minha querida amiga Claudia Antonio, uma verdadeira "filosofa" que sabe colocar bem os seus sentimentos em palavras, colocarei varios textos dela, um grande presente para nos, e espero que toquem a todos nos, assim como me tocam!!!! "Tire de cada dificuldade q a vida lhe trouxer a licao de q nada tem valor a nao ser o q e conquistado. Nao fique a beira da estrada, de bracos cruzados, esperando q as coisas q sonha lhe caiam do ceu. Busque-as com o seu trabalho. Conquiste-as com o seu esforco. Valorize-as com a luta honrada q as torna mais suas e mais meritorias. Ao longo de sua vida aprendera