Sobremesa indiana com ricota, tamaras e uma perfumada calda de leite10 porcoes ingredientesPara o Rasmalai:250g de ricota amassada1/2 xicara de acucar1/2 xicara de leite1/2 xicara de farinha de trigo (voce pode escolher)1/2 xicara de tamaras picadas (pode ser substituida por uva passa)01 pitada de noz moscadamanteiga para untar a formafarinha de trigo para polvilharPara a Calda de Leite:02 xicaras de leite integral01 xicara de acucar01 baga de cardamomo01 pau de canela01 aniz estrelado02 colheres de sopa de agua de flor de laranjeira ou po de laranja desidratadamodo de preparoPara o Rasmalai:Na batedeira, bater a ricota, o acucar e o leite. Agregar a farinha de trigo e a noz moscada. Reservar.Passe as tamaras picadas na farinha de trigo, retirando o excesso da farinha e incorpore a massa.Untar a forma e levar para assar ate dourar e soltar as laterais. Deixar esfriar e cortar como desejar.Para a Calda de Leite:Ferver o leite com as especiarias e o acucar, deixar reduzir ate a metade. Acrescentar a agua de flor de laranjeira. Regar o Rasmalai ja cortado no formato desejado. Sirva quente polvilhado com pistache picado e raspas de casca de laranja. Para 8 pessoasIngredientes:8 peitos de frango sem pele cortados em cubos2 cebolas picadas2 latas (400 gr) de tomates em conserva picados3 pimentas vermelhas frescas1 bolota de manteigacoentro picado1 colher de sopa de curry em po6 dentes de alho picadosdois dedos de gengibre picados2 garrafas de leite de cocoamendoas laminadas salgadas e torradas2 potes de iogurte natural integralComo fazer:Primeiro refogue a cebola, alho, azeite e um pouco de manteiga. Quando estiver dourando, adicione os peitos de frango e espere dar alguma cor antes de colocar os outros ingredientes: tomate, coentro, leite de coco, curry, pimenta, gengibre. Mexa tudo de vez em quando e deixe secar com fogo medio. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Decore com as amendoas e coloque o iogurte natural, o sabor e outro com o iogurte. Amigos!Como voces sabem somos um casal muito avispado e decidimos preparar nosso jantar muito bacan. Por isso pensamos em uma inspiracao que consideramos descueve! Afinal, voces sao nossos yuntas e merecem toda nossa dedicacao! Alem disso, esse jantar nao poderia ser feito al lote. Entao, como somos pessoas apitutadas, obtivemos algumas dicas para preparar com muito carinho uma culinaria inspirada no pais espanhol de heranca aborigene... Nao se arruguem! Preparem-se para deliciosos sabores, de ingredientes simples e misturas inusitadas. Mas nos facam uma gauchada, nos ajudem a fazer a jarana e nao tragam paracaidista! Dessa forma, temos certeza que essa noite sera rica!! Dia 02/03/2013, sabado, as 20 horas.***ATENCAO: quem apresentar a traducao correta desta postagem e adivinhar o pais que inspirou nosso menu, vai ganhar um premio tipico! Esta foi uma super noite especial, foi maravilhoso poder dividir com todos um pouquinho das sensacoes, das cores e dos cheiros, que conhecemos ao realizar um grande sonho. Foi demais! Agora sobrou pra voces Ro e Ge, ficamos na expectativa dos proximos sabores! Esta receita e a melhor receita de naan que eu ja provei.Tradicionalmente, este pao e assado em um tandor, mas como