Como estou ha muitotempo sem escrever, e sempre que fico assim comeco e me sentir menosinteressante, resolvi rabiscar um texto desses quaisquer nos quais a informacaoaparentemente inedita nao e mais do que um repeteco de varias outras fontes,que podem ser facilmente encontradas por qualquer crianca de oito anos quesaiba utilizar o Google. No entanto, para alimentar a vontade de poder semprepresente nas acoes humanas, como diria Nietzsche, sinto-me fadado a desenvolveresse assunto.As razoes para nao secomer carne sao simples e logicas. Precisam de algum entendimento cientifico euma dose de egoismo. No fim das contas, ser vegetariano possui uma razao, teruma vida melhor.O consumo excessivo decarne, que se materializou na era moderna, causa tres principais consequencias.O avanco da fronteira agricola, a utilizacao em larga escala de agua e a poluicaoda atmosfera. Qualquer um agora poderia simplesmente desdenhar tais argumentoscitando-os como ridiculos e irreais. Poderia, caso nao fosse possivelelucida-los logicamente. Portanto vamos ao primeiro, que e o desmatamento,citado gentilmente como avanco da fronteira agricola.Para a producao de umboi e necessario racao. Racao esta composta por graos que por sua vez saoproduzidos em grandes areas de solo. Para alimentar um rebanho muito grande deanimais, precisamos consequentemente de muitos graos e de muita terra plantada.Cada vez que precisamos de mais terras, necessitamos retirar a vegetacao nativaque a cobre, causando o famoso desmatamento que promove alem de estragos naflora e na fauna, aumento da poluicao ambiental.So que se naocomessemos carne teriamos de comer os graos e causariamos os mesmos problemas,certo? Nao, errado. Porque existe o que chamamos de piramides de energia. Umgrao consegue armazenar determinada quantidade de nutrientes, os quais um boiconsome. So que o citado boi nao e capaz de absorver todos esses nutrientes, eleproduz dejetos. Assim, para cada quilo de boi foi necessario muito mais do queum quilo de racao.Desse modo, atraves doconsumo da carne precisamos plantar uma area muito maior do que serianecessario se consumissemos diretamente os graos. Fora a area de terra na qualque o animal vive ate o abate. Portanto, quanto mais se consome carne, maisesse negocio se torna lucrativo e mais arvores sao desmatadas e substituidaspor areas de pasto ou plantio. O segundo ponto e autilizacao de agua. Para isso vamos usar outro conceito chamado de aguavirtual. Agua virtual e a quantidade de agua utilizada para a producao de umdeterminado produto, entao quando dizemos que uma calca jeans tem 10.000litros de agua virtual, estamos dizendo que para a producao de tal calca foramnecessarios 10.000 litros de agua. Simples, certo?Vamos a matematica, umquilo se soja tem em media 2.000 litros de agua virtual, enquanto um quilo decarne de boi possui 15.000. E aproximadamente, ja que esses valores nao saoexatos, necessario 7 vezes e meio de agua a mais para o consumo de carne do queo de graos. Vou acreditar que nao e necessario explicar os desdobramentosdisso. O terceiro ponto talvezseja o mais simples. Os ruminantes arrotam. E esse arroto composto por metano eum dos principais causadores da poluicao no mundo. Entao, a culpa nao e nossa.Isso nao pode ser o responsavel pelo efeito estufa em demasia ja que as vacasnao foram criadas