por dia.Beneficios do vinho - Historia e origens do vinho- O vinho e a bebida alcoolica mais antiga do mundo. Ele nasceu provavelmente no Oriente Medio entre 4000 e 7000 aC.- Diz-se que um dia um homem andando por acaso encontrou um frasco em que preservou uvas e bebeu seu conteudo. E entao nasceu o vinho. E com o tempo, ele foi para as margens do Mediterraneo.- Os romanos, que eram excelentes produtores de vinho plantavam em todos os territorios conquistados.- Mas sao os gauleses que inventaram o barril, que esta gradualmente substituindo os frascos em que o vinho foi transportado.Os 9 beneficios do vinhoEmbora ninguem conteste os danos causados pelo alcool, no entanto, os beneficios do vinho sao objeto de numerosos estudos a muito tempo. O vinho e, de fato, um produto muito complexo, que incluiu mais de trezentos compostos aromaticos - esse recurso poderia explicar os seus muitos beneficios a saude.Embora seja muito pobre em vitaminas, nao deixa de ser rico em polifenois, em flavonoides e taninos, que, recentemente, foi reconhecido a sua importancia.1. Contra doencas cardiovascularesO vinho pode diminuir o risco de desenvolver doencas cardiovasculares, gracas aos polifenois (um grupo de moleculas produzidas pelas plantas principalmente conhecidos por suas propriedades antioxidantes) naturalmente presentes nas uvas no estado de fruta e no alcool durante a fermentacao.2. Reduz o risco de depressaoDe acordo com um estudo espanhol, beber vinho pode reduzir o risco de depressao .Os pesquisadores descobriram que as pessoas que bebem vinho em pequenas quantidades, sao menos propensas a depressao do que os abstemios. Esta forca e ligada a presenca de compostos nao-alcoolicos, tais como o resveratrol e outros compostos fenolicos que possuem efeitos protetores em certas areas do cerebro .No entanto cuidado: ter uma mao pesada sobre a bebida vai tornar voce "ainda mais deprimida(o)". O excesso de alcool nao e recomendado!3. LongevidadeQuem bebe vinho pode viver por mais tempo! E o que diz um estudo finlandes publicado em O Gerontological Society of America, os consumidores de vinho tem uma taxa de mortalidade 34% menor do que aqueles que bebem cerveja.4. Retarda o declinio cognitivoO vinho retarda varias celulas no contexto de doencas neurodegenerativas. Na verdade, de acordo com um estudo da Universidade Columbia, a funcao cerebral diminui a um ritmo significativamente mais rapido entre os nao-bebedores do que para os bebedores moderados de vinho.5. Bom para a visaoVoce sabia que o vinho pode ajudar a proteger a sua visao? De acordo com pesquisas da Universidade de Washington, beber uma quantidade moderada de vinho pode oferecer uma protecao natural contra a degeneracao macular (enfraquecimento das capacidades visuais em idosos) e ate mesmo contra disturbios oculares que podem levar a cegueira (perda de visao).6. Contra a diabetesUm estudo publicado no Diabetes Care em 2005, diz que os bebedores moderados de vinho sem adicao de acucar tem 30% menos risco do que os abstemios de desenvolver diabetes tipo 2.7. Reduz o risco de cancer de colonUm estudo realizado pela Universidade de Stony Brook , diz que o consumo moderado de vinho (especialmente o vinho tinto) reduziria o risco de cancer