sua familia.Voce ja parou para refletir sobre a diferenca de composicao dos alimentos processados e daqueles feitos em casa? Pense nos beneficios da sua saude e faca um comparativo entre a lista de ingredientes de algumas preparacoes industrializadas com as receitas caseiras. A diferenca foi tao grande que resolvi alertar sobre estes contrastes.Lembre-se, antes de sair enchendo o carrinho no supermercado, leia a lista de ingredientes presentes nos rotulos e avalie se o alimento desejado pode ser preparado em casa com ingredientes frescos. Tente resgatar na sua rotina o habito de cozinhar, alem de ser uma atividade prazerosa, e a melhor forma de ter controle sobre o que sua familia esta consumindo. Desta forma voce consome um alimento de verdade e nao uma mistura de aromas, realcadores de sabores, corantes e espessantes. Estes ingredientes pouco conhecidos, porem muito consumidos, sao usados para deixar as comidas prontas parecidas com as receitas preparadas em casa. Que tal realizar este exercicio na proxima visita ao mercado? Confira abaixo alguns exemplos e comparacoes entre estes dois tipos de alimentos e tente preparar em casa:PipocaIndustrializado (de micro-ondas)Feito em casaMilho, gordura vegetal, sal, aromatizante e realcador de sabor glutamato monossodico.Milho, oleo e sal.Sopa de carne com legumesIndustrializadoFeito em casaMacarrao conchinha, sal, batata puree, extrato de levedura, cenoura, gordura vegetal, alho porro, repolho, cebola, extrato de carne, alho, maltodextrina, amido, farinha de milho, louro, aipo, pimento-do-reino preta, realcadores de sabor glutamato monossodico, corante caramelo e extrato oleoso de urucum, aromatizante e acidulante acido citrico.Macarrao, carne bovina, batata, cenoura, mandioquinha, oregano, azeite, cebola, alho, coentro e sal.Caldo de carneIndustrializadoFeito em casaSal, gordura vegetal, amido, acucar, agua, alho, cebola, extrato de carne bovina, salsa, louro, pimenta vermelha, gengibre, curcuma, realcadores de sabor glutamato monossodico e inosinato dissodico, corantes caramelo III e urucum e aromatizantes.Agua, musculo bovino, cebola, cenoura, salsao, alho poro, louro, alho, cebolinha, manjericao, salsa, tomate e sal.Molho para salada Caesar SaladIndustrializadoFeito em casaAgua, oleo de soja, vinagre, acucar, alho, sal, mostarda, xarope de glucose, soro de leite, gordura vegetal, amido modificado, cebola, salsa, leite em po, pimenta-do-reino preta, estabilizante goma xantana, acidulante acido latico, conservador sorbato de potassio, emulsificante mono e diglicerideos de acidos graxos, aromatizante, antioxidantes BHT e BHA e sequestrante EDTA calcio dissodico.Anchova em conserva, alho, queijo parmesao, maionese, iogurte natural, azeite e pimenta preta.HamburguerIndustrializadoFeito em casaCarne bovina, agua, gordura bovina, proteina texturizada de soja, gordura vegetal hidrogenada, maltodextrina, sal, condimentos naturais, pimenta, proteina vegetal hidrolisada, regulador de acidez lactato de sodio, etabilizante polifosfato de sodio, realcador de sabor glutamato monossodico, antioxidante eritorbato de sodio, corante vermelho de beterraba, aromas naturais.Carne bovina, cebola, alho, sal, oregano e aveia.Empanado de frangoIndustrializadoFeito em casaPeito de frango, farinha de trigo fortificada com ferro e acido folico, agua, gordura vegetal, amido, farinha de arroz, proteina de soja, sal, cebola, vinagre, leite em po integral, sal hipossodico, dextrose, dextrina, pimenta preta, aromatizantes: aromas naturais, realcadores de sabor: inosinato e guanilato dissodico e glutamato monossodico, corantes naturais: urucum, curcuma e paprica, espessante: goma guar.Peito de frango, ovo, farinha de rosca, pimenta-do-reino, alho e sal.