kg (dez quilogramas). (Fig.5) As normas a respeito da desintegracao das amostras sao as normas 034 a 041As normas a respeito da desintegracao das amostras sao as normas 042 e 043 N042: A amostra desintegrada devera ser homogeneizada em betoneiras adaptadas com raspador, de maneira a impedir a retencao de amostra no fundo do tambor. N043: Uma quantidade de amostra homogeneizada de 1,5 kg a 2,0 kg (um e meio a dois quilogramas), aproximadamente, sera conduzida ao laboratorio onde a amostra final de 500 g (quinhentos gramas) sera pesada e servira para as analises tecnologicas. As normas a respeito do laboratorio de analises de materia-prima. N046: A temperatura interna deve ser mantida a 20oC 5oC N051: Equipamentos, instrumentais analiticos e reagentes devem ser homologados pelo CONSECANA-SP, atraves de testes conduzidos e aprovados pela CANATECSP N053: No gerenciamento e recursos humanos recomenda-se, como ideal, a seguinte estrutura funcional: Supervisores: apresentar nivel tecnico reconhecido pelos conselhos regionais respectivos. Responder por todos os funcionarios internos e externos do laboratorio. Lideranca de turno: o nivel de formacao tecnica devera ser semelhante ao do supervisor ou, no minimo, 2o grau completo e tambem, devera responder por todos os funcionarios internos e externos, na ausencia do supervisor. Auxiliares de laboratorio: os funcionarios incumbidos de operar o refratometro, sacarimetro, equipamentos de determinacao do indice de preparo ou o NIR deverao apresentar nivel tecnico ou, no minimo, 2o grau completo e ter recebido o necessario treinamento. Demais funcionarios: deverao ter, pelo menos, o 1o grau completo e serem devidamente treinados. N055: A balanca(s) semianalitica(s), o(s) refratometro(s) e o(s) sacarimetro(s)devem ser calibrados antes do inicio do periodo de moagem, por empresa credenciada e, durante este periodo, atraves da utilizacao de pesos padroes, solucoes de indice de refracao conhecidos e pelo tubo de quartzo. N056: A linearidade e a repetitividade do refratometro e do sacarimetro serao determinadas por leituras de solucoes padroes de sacarose, conforme as normas N138a N141. As normas do CONSECANA que se referem ao procedimento analitico sao as normas de N057 ate N076. O fluxo abaixo descreve todas estes procedimentos. De posse dos dados de PBU, brix e leitura sacarimetrica, podemos calcular o ATR (acucar total recuperado) e o ART (acucares redutores totais). O ATR e importante porque e com ele que efetua-se o pagamento dos fornecedores de cana e o ART e importante para o balanco de eficiencia da usina. FORMULAS E CALCULOS Brix = sera determinado no equipamento homologado e deve ter no maximo 0,1brix de resolucao maxima. O valor obtido no equipamento ja e o valor do brix. b) PBU (peso bolo umido) = deste, teremos o calculo de fibra da cana atraves da seguinte formula: Fibra da Cana = 0,08 x PBU + 0,876 c) Leitura Sacarimetrica = atraves do valor expresso pelo equipamento, iremos obter o valor da Pol do Caldo (S), atraves da seguinte formula: S = LPb (0,2605 0,0009882 x B), onde:S = pol do caldoLPB = leitura sacarimetrica com subacetato de chumbo B = brix refratometricoA transformacao da leitura sacarimetrica com a mistura clarificante, a base de aluminio, para a leitura