Em que momento nos abandonamosnossas cozinhas e nos mudamos para os fast-foods e supermercados comprarcomidas prontas? Essa resposta e complexa, mas imagino que passeie pelo ritmomaluco da vida moderna que nos faz sacrificar muitas coisas importantes etambem pelo grito de liberdade de algumas mulheres que buscam romper com orotulo de forno e fogao. Mas, independente da razao, acabamos nos deixandolevar pela boiada abrindo mao de uma alimentacao saudavel. Mas resta umaesperanca! Ha um discreto movimento de volta!Eu sempre gostei muito decozinhar. A comida sempre esteve presente na minha vida como uma forma decarinho e diversao. Na infancia, lembro muito das sopas que minha mae fazia comvarias verduras e com folhas de repolho inteiras, do pao, dos doces de banana...Consigosentir ate o cheiro! Tenho receitas da epoca dainfancia e da adolescencia que me lembram momentos incriveis, como as muitastardes que passei com a Andrea, minha prima, sentadas no chao, morrendo decalor, contemplando o bolo assar ou quando fizemos uma festa no cursinho deingles que servimos bolo de fuba e suco de caju e do crepe feito no cursinho defrances. Como toda boa experiencia que temos, essa eu tambem quis passar prosmeu filhos, aqui em casa, a cozinha e nossa e eles sao sempre bem-vindos! Cozinhar nos ensina muitascoisas: planejar, seguir metodos, inovar, experimentar, errar e recomecar.Lidar com a frustracao de uma receita que deu errado e jogar tudo fora, ousimplesmente comer por que ficou bem comivel. Alem disso conhecer os alimentos,as possibilidades e o preparo, como um deleite com cheiros, cores e texturas. Elespodem provar, comer a salada antes da hora e, principalmente, tomar o caldinhodo arroz, do feijao, da carne que eu mesma faco questao de oferecer. Aqui nossasidas a cozinha, alem de ser um momento incrivel de convivencia familiar, nosajuda a driblar o fast food e os junk foods.Em um desses momentos deliciososna cozinha, decidi fazer um Caderno de Receitas, daqueles a moda antiga:caderno escrito a mao, com observacoes ao lado dos ingredientes, do modo defazer, informacoes preciosas que so duas pessoas juntas na cozinha podemconstruir e dividir com o papel. As receitas sao tiradas da internet, recebidasde amigas, copiadas dos cadernos da mamae e ate mesmo criadas por nos duas, aorigem delas nem importa tanto, o que vale sao as lembrancas que ficam prasempre! A nossa historia traduzida em comida. Entao, seguimos enchendo aquelaspaginas com a alquimia dos ingredientes e com lembrancas indeleveis nas nossas almas! Sim. Estou gravida. Anuncio soagora, quase na hora de parir. Foi uma gestacao silenciosa. E que gestar umlivro nao carece grandes anuncios. Tudo comecou em uma tarde desabado. Era agosto de 2016, dia do almoco de aniversario da Luana, minha afilhadade Crisma, ela fazia 18 anos. Mas eu nao fiquei na festa. Era tambem dia deculminancia de um projeto literario da Escola Pedacinho do Ceu da Asa Norte euma turma fez um trabalho fantastico com o Julio, um dinossauro muito especial,meu primeiro livro (http://chrisdequintino.blogspot.com.br/2017/04/o-dia-em-que-nasci-escritora.html). O evento era grande, haviam varias atividades, o que merendeu algum tempo livre. Pronto! Peguei o celular e ali, no meio da escola, nomeu bloco de notas, surgiu despretensiosamente A