Ola galera!A alimentacao do idoso, parece algo simples, porem nao e bem assim. Nesta fase da vida surgem as doencas, fatores psicologicos (sensacao de abandono, incapacidade, perda do companheiro). Alem disso, a dificuldade locomotora, de mastigacao e ate mesmo a xerostomia ( diminuicao da salivacao).Estes fatores fazem com que o idoso diminua a ingesta alimentar pela dificuldade em preparar os alimentos e ate mesmo ingeri-los.Alguns medicamentos tambem causam alteracoes no paladar e digestao.A manutencao de uma alimentacao adequada e de extrema importancia para a saude da pessoa idosa, tanto na recuperacao como na prevencao de doencas. O conhecimento e controle destes fatos, bem como o esclarecimento de todas as duvidas sobre uma alimentacao balanceada deve passar por uma orientacao medica e a participacao necessaria de profissionais de Nutricao. A seguir, algumas das principais duvidas e respostas sobre alimentacao do idoso. 1. Como deve ser a alimentacao normal da pessoa idosa?R. O idoso deve alimentar-se de 4 a 6 vezes por dia, incluir alimento de todos os grupos (lipidios ou gorduras, proteinas, carboidratos, fibras, vitaminas e sais minerais) e os alimentos devem ser nutritivos, saborosos e agradaveis de comer. 2. A agua e importante para o idoso?R. Sim. E importante para a manutencao das funcoes normais do organismo. A quantidade adequada e, no minimo, 8 copos de agua por dia. 3. Qual a importancia das fibras para a alimentacao na 3a idade?R. As fibras sao substancias encontradas em diversos alimentos, mas nao sao digeridas. Asseguram um bom funcionamento intestinal, alem de auxiliarem na prevencao e tratamento de doencas como cancer do intestino grosso e no controle do colesterol alto. Os alimentos ricos em fibras tambem diminuem a sensacao de fome. As fibras sao encontradas nos vegetais, frutas (com casca), cereais integrais, pao integral, etc. 4. Como evitar a prisao de ventre?R. Aumentando a ingestao de agua (8 a 10 copos por dia) e ingerindo alimentos ricos em fibras e praticando caminhadas. 5. E as gorduras? Quais o idoso deve e quais as que nao deve consumir?R. As gorduras ditas saturadas devem ser evitadas. Isto e, nao devem ser consumidos: carnes gordas, leites integrais, queijos, manteiga, chantily, creme de leite, sorvetes a base de leite, massas folhadas, etc. Por outro lado, os oleos de origem vegetal, azeite de oliva, que sao gorduras insaturadas, devem ser ingeridos. 6. Quais os segredos da boa alimentacao no idoso?R. Alem das orientacoes dadas anteriormente, os alimentos devem ser bem mastigados, facilitando sua digestao e aumentando o aproveitamento dos nutrientes. Nao esqueca: o acucar deve ser ingerido com moderacao. 7. Por que e necessario tomar sol?R. Porque ele e a maior fonte de vitamina D, que e importante na saude dos ossos.8. Como os alimentos podem prevenir a osteoporose? R. Fornecendo uma dieta rica em calcio, encontrado, principalmente, no leite e seus derivados (queijo, iogurte, coalhada), feijao, soja, vegetais verdes escuros, folha da beterraba, nabo. A recomendacao diaria de calcio e de 800 mg. E importante lembrar que o abandono do cigarro, alcool e cafe e fator que contribui para a prevencao da osteoporose.Vamos cuidar melhor dos nossos idosos,