Apesar de viverem em um pais tropical, com grande diversidade de frutas, legumes e verduras, os brasileiros nao consomem esses alimentos como deveriam. Dados do Ministerio da Saude mostram que a participacao de frutas, legumes e verduras no total da dieta das familias brasileiras, independentemente da faixa de renda, e baixa e varia de 3% a 4%. Para que esses alimentos possam contribuir para prevencao de doencas cronicas, o consumo minimo recomendado pelo ministerio e de 400 gramas por dia, considerando-se uma dieta de duas mil calorias. Isso significa aumentar em pelo menos tres vezes o consumo medio atual da populacao. Tais alimentos sao ricos em fibra alimentar, minerais e diferentes tipos de vitaminas, como os carotenoides, precursores da vitamina A que protege contra catarata e outras doencas da visao, alem de auxiliar na imunidade do organismo. O consumo regular da variedade desses alimentos, combinados com outros ricos em carboidratos pouco processados, oferece garantia contra a deficiencia da maioria das vitaminas e minerais e aumenta a resistencia as infeccoes. Estudos cientificos comprovam que uma alimentacao rica em frutas, legumes e verduras esta associada ao menor risco de desenvolvimento de doencas cronicas nao transmissiveis (hipertensao, acidente vascular cerebral, cancer) e a manutencao do peso adequado. Esses alimentos tambem sao protetores do organismo contra as doencas pulmonares cronicas e obstrutivas, incluindo a asma e a bronquite. O ideal do consumo para as familias brasileiras e de pelo menos tres porcoes de legumes e verduras como parte das refeicoes e tres porcoes ou mais de frutas nas sobremesas e lanches. Nao so em formato de cha, xarope ou capsulas as plantas sao recomendadas para curar doencas. Nutricionistas apontam o que pode ser usado na alimentacao. De acordo com a nutricionista Mariana Herzog, o alho ajuda a regular o nivel de pressao e e protetor cardiovascular. Pode ser usado como tempero na alimentacao ou colocar um dente em um vidro de azeite que as propriedades vao sendo liberadas. O cha de camomila com hortela e bom para a digestao e para tirar a sensacao de peso do estomago. Ja a nutricionista Leticia Matrak falou que e comum indicar chas para sintomas como ansiedade.A paciflora, que e a planta do maracuja, e como se fosse um calmante natural, melhora o estresse, a ansiedade e a insonia.De acordo com Leticia, outra erva que ajuda e a valeriana, que pode ser ingerida como cha e e boa para controlar a ansiedade. A pessoa come menos e isso tambem diminui o processo de irritabilidade. Para combater os gases, e recomendado o uso de cha de hortela, e cha verde e receitado para ajudar a emagrecer.Fonte: http://migre.me/5bHvp Destruicao do meio ambiente: desmatamento, queimadas, contaminacoes. Erosao: destruicao do solo feito pela agua da chuva, pelo vento ou, ainda, pela acao do gelo. Lixiviacao: lavagem do solo pela chuva, que provoca carregamento de minerais soluveis, como fosforo, calcio, nitrogenio...Eutrofizacao: fenomeno causado pelo excesso de nutrientes, o que leva a proliferacao excessiva de algas.Para maiores informacoes: www.agricultura.gov.br Site do Ministerio da Agricultura ..Vem Ai a festa dos Gideoes 2013 Hoje e dia de jantar