Curso de Degustacao de Queijos e VinhosHarmonizacao, servico, suas relacoes com terroirEdicao Europa e grandes Denominacoes de OrigemGosta de gastronomia e quer aprender mais sobre servico, historia, alem de degustar? Porto Alegre recebe a 1a edicao do ano do Curso de Queijos e Vinhos, com foco na Europa e denominacoes de origem! Confira abaixo todos os detalhes e participe!OBJETIVOO vinho e uma verdadeira aula de geografia e historia, autentico, expressa aromas e sabores do local onde e elaborado. Queijos sao parte da historia gastronomica de paises como Franca, Italia, Portugal e Espanha. Sempre andam juntos e encantam desde as mesas mais simples ate as mais requintadas. A combinacao entre ambos nao e algo que surge por estudos, mas sim no cotidiano da civilizacao. Nosso objetivo neste encontro e entender as relacoes entre ambos, locais de procedencia, receitas classicas, estilos ao servir e outras curiosidades.PUBLICO-ALVOConsumidores, apreciadores, profissionais e interessados no mundo do vinho.Nao e necessaria experiencia ou conhecimento previo.Curso de linguagem facil, onde o foco e a degustacao e aprendizado por comparacao.PROGRAMAHistoria do vinhoHistoria do queijoPrincipais estilos e regioes produtorasDescritivo dos vinhos escolhidos e suas denominacoes de origemTeorias de harmonizacaoSugestao de servico e conservacaoDegustacao*TerroirSolo, clima, planta, homemO conjunto que faz a essenciaCaracteristicas ideais para cultivo e estilos de vinhos*Conceitos de Denominacao de OrigemQUEIJOS* Grana Padano* Gorgonzola* Brie / Camembert* Chevre* Gouda* Colonial classicoVINHOS* Espumante Veuve Devienne Brut Rose, Franca* Filipa Pato Nossa Branco, Bairrada, Portugal* Abel Pinchard Cotes-du-Rhone AOC, Franca* Camigliano Brunello di Montalcino DOCG, Italia* Lucarelli Primitivo di Manduria Old Vines, Italia* Rey Fernando de Castilla Moscatel Hechizo, EspanhaMINISTRANTEMaria Amelia Duarte Flores - Maria Amelia e enologa, pos graduada em Turismo e proprietaria da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens e experiencias enogastronomicas, alem de loja. E autora do Diagnostico do Enoturismo Brasileiro, alem da pesquisa do Centenario da Vinicola Peterlongo. Com ampla experiencia internacional, atraves de viagens e visitas pelas principais regioes de vinho no mundo, Maria Amelia e palestrante, desde degustacoes e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida tambem do Nucleo do Vinho da Fundacao Ecarta e e responsavel pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.DATA: 18 de maio de 2017, 19h30Vinh e Arte, agora no Plaza Sao RafaelAv Alberto Bins, 514Centro Historico, Porto AlegreVALORR$ 195,00Incluso curso completo com degustacao de todos os vinhos e queijos citados;Reservas:051 99331 6098 ou 99999 3168 - 3023 3345vinhoearte@gmail.comMaria Amelia Duarte FloresEnologa, Consultora . Especialista em Marketing e Turismo do VinhoVinho & ArteAgora no Hotel Plaza Sao RafaelLobby de EntradaAv Alberto Bins, 514, Centro Historico . Porto AlegreWhatsapp e celular: 51 99331 6098Fone: 3023 3345Facebook: Vinho e ArteInstagram: Vinho e Arte Patagonia no Loft 103 Chef Jorge Nascimento e Maria Amelia preparam mais um petit comite muito delicado, desta vez o tema e Argentina! Com este clima delicioso outonal, que tal se sentir naquelas casas de Bariloche, com o cheirinho dos locais, os paes, uma bela taca de Malbec? Os vinhos vem de Mendoza e Rio Negro, os pratos totalmente inspirados nas melhores mesas patagonicas. Lembre: sao apenas 12 lugares, reserve o seu!Tabla