consumo de carne, pois asinformacoes sobre as alternativas nutricionais eram quase inexistentes naqueletempo. Entretanto, isso nao se aplica nos dias de hoje. Alem deste fator, devemos levar em conta o nascimento de outras cienciasque, assim como a nutricao, surgiram posteriormente a formacao do Espiritismo eque dizem respeito ao meio ambiente. Cabe-nos, entao, seguir adiante no proprio Livro dos Espiritos, agora naquestao 724 proposta por Kardec: 724. Sera meritorio abster-se o homem da alimentacao animal, ou de outraqualquer, por expiacao?Sim, se praticar essa privacao em beneficio dos outros. Aos olhos de Deus,porem, so ha mortificacao, havendo privacao seria e util. Por isso e quequalificamos de hipocritas os que apenas aparentemente se privam de algumacoisa.Diversos estudos sobre questoes ambientais tem apresentado evidencias robustasde que o consumo de carne animal acaba por gerar problemas de ordem ambiental,alem de complicacoes fisicas para o consumidor. Em pesquisa realizada pela nutricionista Aline Martins de Carvalho, daFSP (Faculdade de Saude Publica da USP), descobriu-se que o consumo excessivode carne foi verificado em grande parte da populacao pesquisada, com aumentosignificativo ao longo dos anos, relacionado com pior qualidade da dieta emhomens e consideravel impacto ambiental. Concluiu ainda, que as carnes vermelhase processadas tem sido relacionadas com aumento do risco de cancer de colon ereto, doencas cardiovasculares, diabetes e ganho de peso (p. 01, 2012). Taldissertacao resultou no artigo cientifico Excessive meat consumption inBrazil: diet quality and environmental impacts, publicado na revistacientifica inglesa Public Health Nutrition. O IMPACTO AMBIENTAL E O CONSUMO DE CARNE Apontados como grandes viloes do aquecimento global, a pecuaria e oconsumo de carne estao sendo cada vez mais debatidos por biologos,ambientalistas, vegetarianos, alem de diversos movimentos sociais. Em entrevista cedida ao Instituto Humanitas, o biologo Sergio Greiffexplica que A carne e responsavel por grande impacto ambiental. Areas naturais(florestas, matas, cerrados, campinas etc.) precisam ser devastadas para aabertura de pastos. Muitas pessoas associam a devastacao nas florestastropicais ao corte de madeira. Na verdade, a contribuicao das madeireiras paraessa devastacao nem se compara a devastacao causada pela pecuaria, pois asmadeireiras selecionam apenas as arvores que interessam para o corte. Ja opecuarista precisa se livrar das arvores indiscriminadamente.Diante destas evidencias, a resposta oferecida pelos Espiritos na questao 724de O Livro dos Espiritos coloca-nos em cheque, uma vez que deixa claro que aprivacao da carne em prol do coletivo e relevante, meritoria. Levando-se em conta que nos tempos de Kardec os conhecimentos sobrenutricao eram totalmente restritos, privar-se de carne consistia, portanto, emacao grandiosa, altamente altruista. Porem, nos dias de hoje, com todos osrecursos de que dispomos, entendemos que tal acao sai do ambito da amplagenerosidade para tornar-se um dever. Alem disso, realizando pequeno exercicio filosofico, devemos alinharnossos saberes com a questao de amarmos Deus acima de todas as coisas e aoproximo como a nos mesmos. [ensinamento fundamental proposto pelo Cristo comosendo o resumo da Lei e dos Profetas]. Como amar a Deus se confinamos, privamos e matamos suas criaturas peloprazer efemero de nosso paladar, ocasionando tantos transtornos a nossa volta? VEGETARIANISMO E ESPIRITISMO - UM DIALOGO NECESSARIO Outra municao frequentemente utilizada pelos Espiritas ainda defensoresdo carnivorismo apoia-se no fato de que