(em sementes ou moida): de sabor picante e aroma agradavel, e usada na preparacao de molhos para saladas e maioneses, carnes, aves, Sopas, legumes e pratos com ovos e queijos. Noz Moscada (em grao ou moida): ideal para molho bechamel, carnes, legumes, sopas, no recheio de massas, bolos, biscoitos, tortas, waffles e em bebidas com leite quente ou gelado. Papoula (sementes): crocante e saborosa, e usada em saladas, massas amanteigadas, paes, bolos, tortas, biscoitos, salgadinhos de queijo, salada de frutas e compotas. Paprica doce: de cor vermelho vivo, a paprica doce e usada como ornamento colorido para alimentos de cor clara, peixes, carnes, sopas, canapes, molhos e no preparo do goulash. Paprica Picante: salpicada sobre peixes, carnes, aves, canapes, batatas, ovos, tortas salgadas e molhos. E usada tambem em pratos da cozinha espanhola e hungara, sendo o tempero principal do goulash. Pimenta do reino Preta (em grao ou moida): Em grao e usada em saladas, marinados, assados e pickles. Moida, pode ser usada em todos os pratos salgados. Ideal na agua de cozimento de carnes, molhos, no final do preparo de legumes e verduras, salpicada sobre carnes, peixes e frangos antes de grelhar. Pimenta do reino branca (em grao ou moida): Com sabor mais suave que a pimenta preta, e usada em todas as receitas salgadas. Especialmente indicada para pratos que nao podem ter sua aparencia e cor alteradas. Pimenta Chilli: Extremamente picante, e utilizada no preparo de pratos mexicanos e italianos. Ideal para sopas, cremes, molhos cremosos e de tomate, frutos do mar, carnes, aves, vegetais e coqueteis. Pimenta rosa: Misturada a pimentas do reino preta, branca e verde, decoram e conferem sabor delicado a saladas, malhos, grelhados e frutos do mar. deve ser usada com moderacao, pois seu sabor predomina sobre o sabor de outros temperos. Pimenta Jamaica: seu sabor lembra uma mistura de cravo, canela e noz-moscada. Usada em assados, churrasco, catchup, molhos chili e tomate, sapas e ovos. E tambem em bolos, bolachas, doces, pudins e frutas assadas. Raiz Forte: Ideal no preparo de sushi e sashimi e alguns molhos. MISTURAS ESPECIAIS 4 Epices (francesas) Ingredientes: pimenta do reino, gengibre, noz moscada e cravo. Ideal para carnes, peixes, presunto, ra, lingua, pickles, suco de tomate, molhos, ponches e doces. Agridoce (Chines) Ingredientes: anis estrelado, canela, erva doce, cravo e gengibre. Muito utilizado em pratos da cozinha chinesa. Ideal no frango xadrez, molho agridoce e bifes. Avis Rara Ingredientes: sal, paprica, mostarda, pimenta chilli, aipo, noz moscada, salvia, tomilho, alecrim e manjerona. Ideal para aves especiais (faisao, perdiz, codorna, galinha d'angola). E uma 6tima opcao para realcar o sabor de aves grelhadas, assadas cozidas ou fritas. Cheiro Verde Ingredientes: salsa e cebolinha verde desidratadas. Ideal para temperar carnes, peixes e molhos para saladas, feijoada, almondegas, croquetes de bacalhau, omeletes e molhos a base de manteiga. Chili (Mexicano) Ingredientes: pimenta chili, cominho, oregano e alho. Utilizado em pratos mexicanos, da um sabor especial as carnes, peixes, frutos do mar, ovos e cozidos. Otimo tambem em carne moida e hamburguer. Colorifico Ingredientes: urucum, fuba e 61eo de soja. Tambem conhecido como