corpo e todas as celulas nos alimentos naturais crus sao impregnadas e animadas com a vida silenciosa das enzimas.Beber agua ou qualquer liquido durante uma refeicao dilui os sucos gastricos, dificulta a digestao, debilita a assimilacao e afeta negativamente o importantissimo ciclo de eliminacao, desperdicando grande quantidade de energia.As frutas sao os alimentos mais adequados aos seres humanos; entretanto, e importante que sejam consumidas corretamente. Elas possuem o mais alto teor de agua dos alimentos; de 80 a 90% de agua purificadora, vital. Alem, de todos os nutrientes necessarios a existencia humana. Proporciona ao organismo um funcionamento com o maximo de eficacia, pela acentuacao do processo de eliminar residuos toxicos. A digestao das frutas comeca na boca, nao no estomago, atravessando este ultimo em vinte a trinta minutos, com excecao da banana, tamara, e frutas desidratadas, que ficam mais tempo no estomago; de quarenta e cinco minutos a uma hora e liberam os nutrientes vitais nos intestinos. Como a fruta nao se destina a uma permanencia prolongada no estomago, a ingestao correta significa que deve ser de estomago vazio e frescas, sem nenhum processamento. O suco de fruta deve ser ingerido devagar, misturando bem com a saliva. Se as frutas entram em contato com outros alimentos no estomago, e sucos digestivos, todo bolo alimentar apodrece( proteinas) e fermenta (cabriolarmos) transformando- se em acido, causando dispepsia e azia.Todas as frutas, incluindo as acidas, se transformam em alcalinas se consumidas corretamente .As frutas, assim como as verduras, possuem a capacidade unica de neutralizar os acidos que formam em nossos sistemas. Quando ingerimos outro alimento, devemos esperar um tempo adequado para ingerir fruta novamente; como segue o quadro abaixo:ALIMENTOTEMPO DE ESPERAsaladas ou verduras cruas2 horasrefeicao adequadamente combinada( sem carne)3 horasqualquer refeicao impropriamente combinada8 horasPROTEINASO organismo humano tem a capacidade de reciclar 70% das sobras de proteinas. Quando ingerimos proteinas alem das necessidades, elas roubam energia do organismo e transformam- se em residuos acidos toxicos.Nosso corpo e formado por vinte e tres aminoacidos; todos sao essenciais, sendo que quinze podem ser sintetizados pelo proprio organismo, enquanto oito devem vir dos alimentos que ingerimos. Se nos alimentarmos regularmente de frutas, verduras, nozes, sementes, brotos ou legumes, estaremos recebendo os oito aminoacidos necessarios para produzirmos a proteina que necessitamos.O figado tem a capacidade de estocar aminoacidos para serem utilizados quando necessarios. Quando o numero de aminoacidos no sangue cai, devido a retirada feita pelas celulas, o figado deposita parte dos aminoacidos estocados de volta a circulacao.A celula tambem tem a capacidade de estocar aminoacidos. Se o conteudo de aminoacidos no sangue cai, ou se alguma outra celula requer um aminoacido especifico, a celula e capaz de liberar seus aminoacidos estocados na circulacao. Ja que a maioria das celulas do corpo sintetiza mais proteina do que e necessario para sustentar a vida celular, elas podem converter novamente, suas proteinas em aminoacidos e fazer um deposito destes ultimos; o que justifica a falsa necessidade de ingerirmos proteina completa a cada refeicao. O organismo pode compensar a falta de aminoacidos em uma determinada refeicao, por meio da reserva, no deposito de