OLEO DE ABACATE A FAVOR DA SAUDE Extraido da polpa da fruta madura, o oleo traz inumeros beneficios para a saude, quando associado a uma alimentacao balanceada. Com coloracao verde escura, aroma caracteristico forte e sabor intenso, o oleo de abacate e um forte aliado da alimentacao saudavel. Em pesquisas realizadas no UCLA ( Centro de Nutricao Humana da California), especialistas constataram seu alto teor de vitamina E, um poderoso antioxidante. Desde entao, o oleo de abacate vem sendo utilizado tanto na cozinha quanto nos cosmeticos, por inibir a formacao de radicais livres, entre outros beneficios que voce conhecera a seguir. Saude do Coracao: O oleo de abacate e constituido de 60 a 84% de acidos graxos insaturados e se destaca pelo alto teor de acido oletico - gordura monoinsaturada que colabora para a reducao do LDL (colesterol ruim) e aumento do HDL (colesterol bom) - auxiliando na prevencao de doencas cardiovasculares. Emagrecimento: O beta-sitosterol auxilia na reducao dos niveis de cortisol, hormonio liberado em maior quantidade durante situacoes de estresse, e que esta relacionado ao aumento da compulsao alimentar e ao acumulo de gordura na regiao abdominal. Quando consumido junto as refeicoes, o oleo de abacate se associa as gorduras saturadas dos outros alimentos, bloqueando sua absorcao pelo corpo. Este efeito ajuda na perda de peso. Saude da Prostata: O beta-sitosterol auxilia no tratamento da hipertrofia prostatica benigna. Ha evidencias de que os fitoesterois reduzem o risco de cancer de prostata. Diabetes: Estudos mostram a acao do beta-sitosterol no controle da glicemia e dos niveis de insulina em pacientes diabeticos sendo, um coadjuvante no controle da doenca. Imunidade: O beta-sitosterol melhora a imunidade por aumentar a atividade das celulas que matam micro-organismos invasores, sendo um aliado no tratamento de infeccoes e donecas como cancer e HIV. Saude dos olhos: O oleo de abacate contem um carotenoide chamado luteina, capaz de prevenir doencas nos olhos, como catarata e degeneracao macular. Saude da pele e dos cabelos: Por conta do altissimo teor de vitamina E (antioxidante), inibe a formacao de radicais livres, o que ajuda a diminuir os sinais do envelhecimento. Como usar: Pode ser consumido puro ou em molhos para temperar saladas, regar hortalicas e finalizar pratos quentes. O oleo de abacate e mais estavel a altas temperaturas do que outros oleos vegetais, por isso pode ser utilizado na preparacao de refogados e frituras, sem alterar a sua estrutura quimica. Para uso cosmetico, basta aplica-lo diretamente sobre a pele. Passar o oleo nos cabelos secos confere maciez aos fios. FONTE: BRUNA MURTA ( Nutricionista da rede Mundo Verde). Principal marca da sociedade contemporanea, que forma individuos competitivos, estressados e ansiosos, o estresse cronico e um dos maiores inimigos da saude, principalmente a do coracao. O estresse tambem pode atuar na diminuicao das defesas do organismo, tornando-se um dos fatores de risco para o surgimento da maioria das doencas. Esse ataque ao sistema imunologico e normalmente citado pelos pesquisadores que relacionam as emocoes e o desenvolvimento do cancer.Por estarem presentes no dia a dia, algumas situacoes estressantes podem se tornar cronicas, como uma