de carboidratos leva ao aumento nos niveis de insulina, que auxiliam na "limpeza" dos aminoacidos circulantes no sangue. Nessa limpeza de aminoacidos so escapa o triptofano na barreira hemato-encefalica.O triptofano, uma vez no cerebro, aumenta a producao de serotonina que e o neurotransmissor capaz de reduzir a sensacao de dor, diminuir o apetite, relaxar e ate induzir e melhorar o sono. Uma alimentacao pobre em carboidratos, por varios dias, pode levar a alteracoes de humor e depressao, assim como uma alimentacao com excesso de proteinas.O caminho e o equilibrio! Nem de menos, nem de mais.Fontes de triptofano: carnes magras, peixes, leite e iogurte desnatados, queijos brancos e magros, nozes e leguminosas. Fontes de carboidratos: paes, cereais integrais, biscoitos integrais, massas integrais, arroz integral e selvagem, frutas, legumes e chocolate amargo (com moderacao).Proteinas que dao alegriaO processo de digestao das proteinas fornece os aminoacidos para o nosso corpo formar suas proprias proteinas. Um aminoacido conhecido como tirosina esta relacionado com a producao de dopamina e adrenalina, ambos, neurotransmissores que promovem o estado de alerta, o "pique" e a alegria.Fontes de tirosina: peixes, carnes magras, aves sem pele, ovos, leguminosas, nozes e castanhas, leite e iogurte desnatados, queijos magros e tofu.Folato anti-depreO Folato ou acido folico e uma potente vitamina antidepressiva natural.Em baixas concentracoes no organismo, diminui os niveis cerebrais de serotonina.Fontes de Folato: espinafre, feijao branco, laranja, aspargo, couve de Bruxelas, maca e soja.Vitamina B6 com prazerFaz parte de uma enzima "chave" que participa da producao dos neurotransmissores norepinefrina e serotonina e consequentemente melhora o humor.Fontes de B6: frango, atum, banana, cereais integrais, levedo de cerveja, arroz integral, cara, alho e sementes de gergelim.O Calcio nosso de cada diaDiariamente o calcio deve fazer parte do cardapio de homens e mulheres e assim garantir ossos e dentes saudaveis e ainda de "quebra" doses extras de bom humor!Os estudos mostraram que esse importante mineral ajuda a controlar e reduzir a irritabilidade e o nervosismo em mulheres que sofrem de TPM (tensao pre-menstrual). Participa da transmissao de impulsos nervosos e contracoes musculares. Regulariza a pressao arterial e os batimentos cardiacos.Fontes de Calcio: leite e iogurte desnatados, queijos magros.Magnesio, o grande colaborador do CalcioAlem de ser colaborador do Calcio, o Magnesio esta tambem envolvido na regulacao dos niveis de serotonina.Participa da producao de energia, da contracao muscular, da manutencao da funcao cardiaca normal e da transmissao dos impulsos nervosos.Fontes de Magnesio: tofu, soja, caju, tomate, salmao, espinafre, aveia, arroz integral.Selenio, um mineral magistralSegundo os pesquisadores, tudo indica que o selenio tem uma grande participacao no estado de humor. Pessoas que tem carencia de selenio sao mais depressivas, irritadas e ansiosas. Fontes de selenio: castanha do Para, nozes, amendoas, atum, semente de girassol, trigo integral, peixes. (2 castanhas do Para, diariamente, fornecem 200 microgramas de Selenio de forma segura).Omega-3, uma gordura do BemOs estudos clinicos vem mostrando que os acidos graxos omega-3 alem de proteger o coracao e as arterias, auxiliar na reducao do colesterol, manter estaveis os niveis da pressao arterial, fortalecer o sistema imunologico, podem ainda auxiliar nos tratamentos contra depressao. Pessoas que receberam doses de