Apos percorrermos milhares de quilometros por este imenso pais, o Canada, chegamos a cereja do bolo: Quebeque ou Quebec. A sensacao e aquela de que voce tem, saboreando um bolo, ao chegar ao seu final. A cobertura tem aquela cereja que voce preservou para o fim e que produz, ao morde-la, aquela explosao adocicada que atinge toda a sua boca, num ultimo prazer gustativo, deixando as pobres papilas gustativas tontas de prazer. E assim que vejo esta cidade, construida em um abrigo la em cima da montanha, olhando la embaixo o braco mais estreito do rio Sao Lourenco que, ainda enorme, move-se majestosamente em direcao ao oceano. Esta localizacao altiva e privilegiada serviu de abrigo providencial em muitos momentos passados. A constancia da necessidade de defesa,seja em seu comeco, contra os seus povos autoctones ou depois, contra o grande imperio britanico, permitiu que sua localizacao fornecesse guarda e identidade para esta cidade tao francesa. Fundada em 3 de Julho de 1608 pelo frances Samuel de Champlain, em terras dos povos Algoquins e Iroqueses, cresceu lentamente sob a cobica britanica e o abandono frances. Esta cidade da Nova Franca, muitas vezes conquistada por ingleses, apesar de ja ter sido capital do chamado ironicamente Canada Ingles, sempre se manteve francesa em suas tradicoes. Os turbilhoes de sua historia fizeram com que o orgulho da origem franca crescesse nos coracoes e mentes deste povo que tem como base cultural o seu apego a antiga metropole. Esta relacao, ao contrario de outras entre ex-colonia e metropole, e totalmente inversa ao normal. Aqui, os colonizados amam a metropole, ao inves de reclamarem sua heranca de sofrimento, exploracao ou outras mazelas, como acontece com tantos povos. Evidentemente, a miscigenacao ausente com seus povos de origem, a sua total aniquilacao e o controle migratorio restrito a Franca e francofonos, alem de seu distanciamento defensivo do Canada ingles e seu julgo britanico intermitente , permitiu a sua sobrevivencia. Hoje em dia Quebec e Canada e parece que os desejos ate recentes de separacao foram sepultados por outros interesses maiores. Coberta por neve a maior parte do ano, a cidade e normalmente gelida no que se refere a clima. Mas sua caracteristica arquitetonica e urbanistica unica a faz muito especial na America do Norte, cheia de cidades modernas, semelhantes e plastificadas. A unica cidade entre as 35 areas patrimonio da humanidade da UNESCO nos dois paises ricos da America do Norte e unica cidade murada da regiao e Quebec. E na velha Quebec, esta regiao por dentro de seus muros, que voce deve escolher o lugar onde ira se hospedar. Fiquei no acessivel e simpatico Hotel Champlain (hotelchamplainquebec.com) .Como a cidade nao e grande, qualquer localizacao em seu interior sera adequada. Muros com porticos, ruelas tortuosas com pisos em pedras cortadas, casas de arquitetura francesa, cavalos passeando com turistas, galerias de arte, lojinhas, centenas de turistas se acotovelando, restaurantes franceses, francofilos e pseudofrancofilos. Tudo isto e Quebec. Num primeiro momento pode dar a impressao de uma cidade medieval francesa administrada pela Disney. Esta sensacao da uma aparencia inicial uma pouco incomoda.