necessidades de energia. Outros podem requerer a perda de peso para a saude e / ou motivos de desempenho. planos alimentares, como os desenvolvidos pela Houtkooper (6) e Messina e Messina (7), sao uteis para a educacao dos atletas vegetarianos e veganos. Os hidratos de carbono. Os carboidratos devem compor a maior parte da dieta dos atletas. Varios estudos concluiram que os carboidratos aumentada (CHO), o consumo pode melhorar a capacidade de exercicio e que as dietas de baixo CHO pode ser prejudicial ao desempenho. Alto-CHO dietas musculo otimizar e lojas de glicogenio hepatico (8,9) e ter sido indicado para otimizar o desempenho durante exercicios prolongados de intensidade moderada (isto e, andar de bicicleta e correr a distancia (10-13), e durante a duracao intermitente (14) e de curto , exercicios de alta intensidade (15-18). Estudos recentes tambem sugerem que o beneficio do consumo de CHO nao se limita a manutencao dos estoques de glicogenio, mas tambem relacionados com a manutencao de intermediarios do ciclo de Krebs (12) e preservacao do estado bioenergetico do exercicio musculo (17) (fatores tambem relacionados com a fadiga muscular). orientacoes nutricionais Esporte recomenda que 60-65% do total de energia deve vir de CHO (19). Pode ser mais apropriado, no entanto, a base de recomendacoes sobre o peso corporal, que e independente do consumo de energia (20). Os nutricionistas devem educar atletas vegetarianos em boas fontes de CHO e fornecer orientacoes para a reuniao de consumo diario de 70-10 g / kg. Normalmente, os atletas entendem esse tipo de abordagem, especialmente quando as Bolsas CHO sao usados. Proteina. Necessidades proteicas de atletas variam consoante o tipo de atividade e nivel de formacao. O norte-americano e canadense Dietetica Associacoes recomendam que os atletas consomem 1,5 g de proteina / kg de peso corporal (19). Duas analises recentes, entretanto, ter chegado a conclusoes muito diferentes sobre as exigencias de proteina de individuos fisicamente ativos (21, 22). Millard et al (21) afirma que nao ha consenso quanto a necessidades de proteinas sao influenciadas pela atividade fisica. Lemon (22), por outro lado, sugere que as exigencias de proteina sao cerca de 1,2 a 1,4 g / kg / d para atletas de resistencia e, aproximadamente 1,4 a 1,8 g / kg / d, e para atletas de forca. Estes valores para atletas de forca, porem, sao superiores aos dos construtores de corpo de elite (1 g / kg / d), e pode realmente corresponder as necessidades durante as fases iniciais do treinamento de resistencia (23). A justificativa para a proteina adicional exigido nos resultados de treinamento de endurance e forca de utilizacao da proteina aumentada como combustivel auxiliar durante o exercicio e, em menor grau de deposicao de proteina durante o desenvolvimento muscular (22). ingestao inadequada de CHO (24) e energia (25) tambem foram encontrados para aumentar as necessidades de proteina. Durante a atividade de endurance prolongado, os atletas com baixos estoques de glicogenio metabolizar duas vezes mais proteina do que aqueles com estoques adequados principalmente devido ao aumento da gliconeogenese (24). Como nota final, as exigencias de proteina na maioria dos estudos