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Ingredientes:3 pepinos japones1 col. de sopa de Sal6 col. de sopa de Vinagre de arroz2 col. de sopa de acucarGergelim preto para polvilharModo de preparo:Fatiar os pepinos em rodelas finas. Se tiver um ralador fica mais facil.Colocar os pepinos fatiados em um recipiente com agua e o sal.Deixar de molho por aproximadamente 20 minutos.Apos este tempo, descartar a agua com sal, lavar o pepino com agua filtrada e escorrer numa peneira.Para o molho:Em uma panelinha derreta o acucar em fogo baixo e adicione o vinagre de arroz.Nao e necessario ferver. Apenas para dissolver completamente o acucar no vinagre.Misture o pepino ao molho e sirva com o gergelim por cima.Caso queira, pode tostar um pouco o gergelim para realcar o sabor.Pode incluir tambem kani-kama, peixes diversos, camarao, etc.Serve de 2 a 3 pessoas Receitinha que fiz para variar o cafe da manha do final de semana.Ficou muito boa. Eu escolhi comer com geleia 100% fruta. Meu esposo comeu com pasta de amendoim. E eu imagino que com mel tambem deve ficar muito boa.Ingredientes:4 ovos2 col. de sopa de farinha de aveia1 col. de sopa de fecula de batata1 col. de cha de essencia de baunilha3 col. de cha de xilitol (Pode usar acucar se quiser. Escolhi o adocante por causa das calorias)1 col de fermento quimicoModo de preparo:Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas e os demais ingrediente e bater mais um pouco.Assar em frigideira untada (bem pouquinho oleo ta).Eu usei oleo de coco por causa do saborzinho que fica melhor que o do azeite nas preparacoes doces. Tenho um pincel de silicone que uso para untar a frigideira quente.Vai render uns 4 a 5 disquinhos de panqueca.Serve de 2 a 3 pessoas (dependendo da fome ne :-)) Fiz essa salada para servir como entrada na ceia no ano novo.Facil, facil de fazer.So precisa de um preparo antecipado ja que os ingredientes precisam ficar de molho.Ingredientes:500g de grao de bico1 kg de bacalhau em lascaspimentao verde, vermelho e amarelo a gosto1 cebola picada3 dentes de alhoCoentroCebolinhaModo de preparo:Colocar o bacalhau de molho na vespera e trocar a agua 3 vezes.Deixar o grao de bico de molho por 24 horas e depois cozinha-lo na panela de pressao por aproximadamente 20 minutos(eu gosto do grao ao dente. Se vc preferir mais molinho pode deixar mais 5 minutos)Apos o grao de bico estar cozido, escorrer a agua.Refogar o bacalhau (ja dessalgado) no azeite e reservar.Na mesma panela, refogar a cebola e o alho, acrescentar o grao de bico, os pimentoes, o coentro, a cebolinha e o bacalhau.Pode ser servida fria.O grao de bico pode ser congelado ja cozido para ser usado em outras oportunidades. Esta e mais uma das muitas dicas culinarias que aprendi com minha mae.Ingredientes:1 kg de charqueMode de preparo:Cortar a carne em cubos.Colocar na panela de pressao e cobrir com agua.Levar a panela ao fogo e, quando comecar a chiar, aguardar 5 minutos.Retirar a pressao da panela e trocar a agua.Levar a panela ao fogo por mais 5 minutos (apos comecar a chiar),Retirar a pressao da panela e trocar a agua.Levar a
panela ao fogo por mais 10 minutos para a carne ficar macia.Escorrer a agua e levar ao processador de alimentos para desfiar.Esta pronta para ser usada.Caso queira, pode refogar com cebola.No meu caso, refoguei e ja separei algumas porcoes para congelar.OBS: Este metodo tambem pode ser usado para dessalgar carnes para feijoada. Neste caso, nos ultimos 10 minutos, ja acrescentar os temperos que serao utilizados nas carnes.
Para facilitar a minha vida tenho feito molho de tomate com tomates pelados ou polpa de tomate. Ambos sao alimentos industrializados porem sem aditivos quimicos prejudicais a nossa saude. Assim voce nao precisa tirar a pele do tomate pra fazer o molho. E com o nosso dia a dia corrido, quanto mais rapido e pratico for o preparo melhor. Ingredientes:1 lata de tomates pelados1/2 cebola picada1 dente de alho espremido ou ralado ou picado bem pequenininhoAzeiteSal a gostoPimenta do reino a gostoManjericao a gosto (Eu uso manjericao fresco pois tenho uma hortinha. Coloco um raminho. Tambem pode ser usado seco sendo que, neste caso, usar em menor quantidade pois as ervas secas tem o sabor mais apurado)Modo de preparo:Doure a cebola e o alho no azeite.Acrescente os tomates pelados, inclusive o suco que esta na lata. Amasse com o garfo para um molho mais rustico. (Caso queira um molho mais uniforme, pode passar no liquidificador no final do preparo)Adicione o manjericao, o sal e a pimenta Imagino a careta que voce esta fazendo agora. Mas vai por mim e faz esse vinagrete que voce vai se surpreender. Sao novas formas de comer um alimento e poder variar a dieta.E um excelente acompanhamento para peixe assado. Tambem pode ser servido com um hamburguer de carne ou com frutos do mar. Ingredientes:1 chuchu1/2 cebola roxa1/2 xicara (cha) de tomates picadoscaldo de 2 limoes (12 xicara)1/4 de xicara (cha) de azeite1 colher (cha) de salModo de Preparo:Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas ou corte em cubinhos pequenos . Regue com suco de limao e reserve pois ela ja vai perdendo a acidez.Descasque, lave e seque o chuchu com um pano de prato limpo para ele nao escorregar na hora de cortar. Corte em cubos pequenos, de cerca de 1 cm.Pique os tomates em cubos.Transfira o chuchu e o tomate para a tigela com a cebola e misture delicadamente.Tempere com o sal e o azeite.Misture bem e deixe em temperatura ambiente (ou na geladeira) por cerca de 20 minutos para marinar. Sirva a seguir.Receita testada e aprovada da @Ritalobo Para facilitar o meu dia a dia, e nao ter desculpas para fugir das saladas, tenho o habito de ja deixar as folhas higienizadas na geladeira.Compro as folhas em um dia da semana, coloco de molho na agua com agua sanitaria na proporcao de 1 col. de sopa de agua sanitaria para cada 1 litro de agua por aproximadamente uns 15 minutos.Depois lavo as folhas em agua corrente e seco na secadora de folhas que ajuda muito no processo.Assim, com as folhas ja limpinhas, armazeno em depositos plasticos, intercaladas com papel toalha.Desta forma, duram a semana inteira na geladeira.Nesta foto sao folhas de espinafre, que podem ser usadas em varias preparacoes como saladas, omeletes, etc. Ingredientes:4 ovos 1/2 xicara de oleo canola ou outro da sua preferencia (azeite/oleo de coco)1/2 xicara de acucar mascavo 1 pitada de sal5 bananas prata medias 3 xicaras de aveia em flocos finos1 xicara de passas (metade triturada e metade inteiras para decorar)1 colher de sopa cheia de fermento 1
colher de cha de canela Modo de fazer:Bater no liquidificador o acucar, o oleo e os ovos. Na sequencia, adiciona a banana, a metade da passa que ira ser triturada e a canela. E por fim, a aveia e o fermento. Untar a forma com oleo e aveia polvilhada. Colocar a massa e levar forno. Quando retirar do forno, ainda quente, derramar por cima do mesmo, uma mistura de 100ml de mel e 1/2 colher de cha de canela e polvilhar um pouco de acucar mascavo. Opcao de ser feito no microondas: levar o bolo na forma (apropriada) para assar no microondas por 10 min. Quando terminar aguardar 5 minutos para abrir o microondas.
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Receita indicada pelo Bar Jobi (Rio de Janeiro)Ingredientes:500 gr de picanha bovina 30 gr de salsinhaquanto baste de manteigaquanto baste de sal grossoModo de preparo:Doure a picanha na chapa bem quente ate ficar dourada, separe e fatie, retorne para a chapa com um pouco de sal grosso. Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione a Salsa picada Ingredientes:. 1 peca de picanha de 1,5Kg. 2 xicaras (cha) de caldo de picanha. 3 colheres (sopa) de mel. 1/2 xicara (cha) de conhaque. 2 colheres (sopa) de gengibre ralado. 3 dentes de alho amassados. 1 cebola ralada. Pimenta a gostoMolho:. Molho que se formou na assadeira. 1 colher (sopa) de manteiga. 1/2 xicara (cha) de caldo de carneAneis de cebola:. 2 cebolas grandes cortadas em rodelas de 1cm. 1 xicara (cha) de farinha de trigo. 1/4 de xicara (cha) de amido de milho. 1 ovo. Sal a gosto. 3/4 de xicara (cha) de cerveja gelada. Oleo para fritarModo de preparo:1. Em uma tigela, misture o caldo de picanha, o mel, o conhaque, o gengibre, o alho, a cebola e a pimenta. 2. Coloque a carne em uma travessa, tempere com a mistura, cubra com filme plastico e deixe na geladeira por 30 minutos. 3. Transfira a carne para uma assadeira, por cima despeje o tempero, cubra com papel aluminio e asse no forno pre-aquecido a 220oC durante 1 hora e 40 minutos. 4. Vire a carne de vez em quando para assar bem.5. Prepare o molho: em uma panela, coloque o molho que se formou na assadeira, a manteiga e o caldo de carne. Deixe ferver e retire do fogo.6. Prepare os aneis de cebola: em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o ovo, o sal e a cerveja. 7. Envolva as rodelas de cebola nessa massa e frite no oleo quente ate dourar. Sirva a carne com o molho e os aneis de cebola.Dica: substitua o amido de milho por fecula de batata. Ingredientes:1 cebola ralada2 dentes de alho amassados3 colheres (sopa) de azeite2 tomates picados1/2 pimentao verde bem picadinho (bem mesmo!)sal a gostopimenta a gosto1/2 copo de requeijao cremoso500 gramas de pernil assado bem picadinho (bem mesmo, de novo!)1/2 litro de leite1 copo + 1/4 de copo de farinha de trigo (usar copo de requeijao para medir)2 colheres (sopa) de margarinacheiro verdeModo de preparo:Aqueca o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Quando estiver bem murcho junte o pimentao, os tomates e refogue bem. Junte o pernil, a pimenta e o sal (cuidado se seu pernil estiver com bastante sal). Coloque o requeijao cremoso, a margarina e o leite. Deixe levantar fervura, coloque o cheiro verde e coloque aos poucos a farinha de trigo e va mexendo rapidamente para nao empelotar. Solta do fundo da panela mas nao completamente, fica meio mole mesmo. Coloque em um refratario e espere esfriar. Unte as mao com um pouco de oleo e modele os croquetes. Passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.Fritar em oleo quente . Ingredientes:1 1/2 kg de batata bolinha100
g de presunto cru, em cubinhos1/4 xicara (cha) de vinagre de vinho tinto3 colheres (sopa) de mostarda de Dijon1/2 xicara (cha) de oleo de canola150 g de pepino em conserva, em rodelas finasSal e pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de cebolinha picada1 colher (cafe) de pimenta-calabresaModo de preparo:Limpe bem as batatas e cozinhe em agua com sal.Leve os cubinhos de presunto ao forno ate ficarem secos e crocantes.Numa tigela, misture o vinagre, a mostarda e, batendo com um fouet, acrescente o oleo em fio. Misture a batata, o pepino e a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe na geladeira.No momento de servir, acrescente o presunto crocante e a pimenta-calabresa.
Releitura apresentada pelo chef Renato LobatoIngredientes:Massa- 12 kg de farinha de trigo-1 ovo- 14 de xicara de oleo de soja ou oleo de milho- 150 ml de agua- 3 colheres de sopa de cachacaFrango- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango- 200g de quiabo- 2 colheres de sopa de coloral- 2 dentes de alho- 1 cebola picadinha- Cheiro verde a gosto- AguaModo de Preparo:Massa:Em uma vasilha coloque a agua, o oleo, a cachaca e o ovo. Acrescente a farinha aos poucos. Comece a misturar com uma colher ate a massa comecar a firmar. Depois de colocar toda a farinha, use a ponta dos dedos para misturar. Quando a massa estiver toda formada, e hora de sovar na bancada. Unte a superficie com farinha, para a massa nao agarrar. Para sovar, use a palma da mao (veja no video). Faca isso ate a massa ficar bem lisa. Quando atingir esse ponto, cubra ela com saco plastico ou filme e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.Frango com quiabo:O frango com quiabo e um pouco mais seco do que o normal, pois e para o recheio. Tempere o frango com sal e pimenta do reino bem de leve. Porque o molho sera temperado posteriormente. Coloque os cortes para cozinhar com agua por cerca de 15 a 20 minutos, ate quase secar o liquido da panela. Depois disso, retire a carne. Desfie o frango grosseiramente (em pedacos) com a mao ou um garfo.Na panela, com o restante do caldo, coloque a cebola e o alho para refogar. Depois adicione o coloral. Volte o frango desfiado para panela e misture tudo. Acrescente uma xicara de agua e deixe cozinhar por cerca de sete minutos. Tempere com sal e pimenta do reino.O quiabo deve ser lavado e seco para evitar que ele solte baba. Corte ele em rodelas e jogue na panela. Nao misture, pois, segundo o chef, isso tambem evita que ele babe. Jogue o cheiro verde e deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos. Depois disso, o recheio pronto. Deixe esfriar.Para abrir a massa do pastel use um cilindro ou um rolo. Ela precisa ficar lisa e fina. Monte os pasteis e frite. Sanduiche tradicional brasileiro. A versao do chef Carlos Ribeiro, do restaurante Na Cozinha, em Sao Paulo, e mais elaborada (leva file mignon picado na ponta da faca) e, vou contar, viciante!Ingredientes:500 gramas de file mignon picado na ponta da faca20 gramas de manteiga50 gramas de cebola picadinha2 dentes de alho picados1 colher de sopa de coloralsal e pimenta moidos na hora30 gramas de salsinha picada1 tomate picado6 colheres de sopa de azeite extra virgem8 colheres de sopa de c aldo de legumesComo fazer:Em uma frigideira bem quente, coloque o azeite e a manteiga, em seguida junte a carne. Frite por aproximadamente tres minutos, mexendo devagar. Coloque a cebola e o alho. Tempere com a pimenta. Refogue por alguns minutos e adicione o colorau, salsinha e tomate. Por ultimo, acrescente o sal. Voce pode adicionar aproximadamente oito colheres de sopa de caldo de legumes para ficar molhadinho.Deixe no fogo baixo por uns quatro minutos
ate o caldo ficar no ponto. Tire do fogo e reserve.Pegue o pao frances fresquinho e faca um buraco na extremidade para retirar o miolo. Para o recheio nao vazar, pode colocar um pouco de miolo no fundo do pao antes de colocar carne. Coloque o picadinho e sirva ainda quente.
Rir do passado crianca, e bom para lembrar como as coisas que a gente fazia era idiota, que nossos pensamentos eram muito infantil, que como nao tinha-mos nocao de nada e que nem imaginava-mos como o futuro ia ser, mas o melhor mesmo e imaginar o futuro e pensar como ele sera, e sempre acreditar o que guarda para nos e o melhor, por que se nao acreditarmos, quem ira acreditar?Acredite em voce sempre... Nathalia Ludmila in the end they'll judge me anyway, so whatever http://formspring.me/ludmilanathalia Meu sonho e te encontrar, para saber como voce realmente e, e te dizer o tanto que eu esperei por voce, que voce realmente e minha alma gemea, meu "sonho" e te ter... Por que eu sei que voce e completamente parecido comigo, que tambem e louco para me encontrar, e que um dia espero realmente te conhecer, por que eu nao vou ser simplesmente uma pessoa para voce, mas sim a pessoa, que voce em algum lugar do mundo voce espera por mim assim como eu espero por voce. Quando nos menos esperar, pode ate demorar, mas eu sei que a gente ainda vai se encontrar! Nathalia Ludmila Viver nao e simplesmente sair pelo o mundo em aventuras, e simplesmente saber viver tendo amor a sua vida, respeitando os valores dela e cada dia querer aprender mais com ela aproveitar o maximo tendo responsabilidade. Viver e ter vida ou existencia, faca a sua existencia valer apena agora! nao importa o que vai fazer, ou o que quer fazer, acredite que voce e capaz, por que na vida nada e impossivel! Por que o tempo e curto e a unica certeza que temos nela e que um dia vamos morrer! Mais nada... FACA CADA DIA VALER MAIS! Nathalia Ludmila magra demais, nao serve. Se e baixinha, ela nao te alcanca. Se e alta, fica feio. Se e gostosa, e futil. Se nao tem peito e bunda, e reta. Se e nerd, e chata. Se nao e estudiosa, e burra. Se tem idolos, e infantil. Se nao tem, nunca vai ser nada, porque nao tem em quem se espelhar. Se fala eu te amo toda hora, e falsa.Se nao fala eu te amo, e fria. Se e fechada, e sem papo. Se se aproxima, fala demais. Se sorri demais, e mentira. Se chora demais, e exagero. Se e rico, e metido. Se e pobre, e coitado. Se e engracado, quer se mostrar. Se e quieto, e sem graca. Se beija demais, nao sabe se respeitar. Se nao beija todo mundo, e idiota. Se tem tatuagens/piercings, e revoltado. Se nao tem, e sem personalidade. Se ultrapassa as regras, nao tem postura. Se nao ultrapassa, e certinho. Se nao fala, e antipatico. Se fala, esta afim. Entao, seja o que voce quiser. Nada vai estar bom para a sociedade mesmo. E estranho voce acordar em uma Sexta-feira e por um acaso ouvir uma noticia pela a TV, Terremoto no Japao e alerta de um no Hawai... so por curiosidade eu entro no Twitter para ver se falavam sobre o
assunto, "Apos terremoto, alerta de tsunami e emitido para pelo menos 20 paises, incluindo a America do Sul". Ai passa varias coisas na cabeca de O mundo vai acabar ao O mundo vai acabar, se e que voces me entendem (rsrsrs). Quem nunca pensou isso? Mas eu acho quem esta acabando com o Planeta e o Homem, infelizmente. Isso e a Lei acao e reacao. Paises sofrendo tsunami, terremotos, vulcao em alerta de eupcao, deslizamentos, etc... de 2007 para ca eu sempre ouco, noticias de desastres Naturais acontecendo ao Redor do mundo. O ruim e muitas pessoas nao pensam o que pode ocorrer amanha, mas ninguem sabe infelizmente. Mas temos que ajudar no hoje para que a colheita do amanha seja boa, Por que quem planta chuva colhe tempestade! Nathalia Ludmila
"A vida nao cessa e a morte e um jogo escuro de ilusoes, fechar os olhos do corpo nao decide os nossos destinos, e preciso navegar no proprio drama ou na propria comedia. Uma existencia e um ato, um corpo, uma veste, um seculo, um dia, e a morte e o sopro renovador, mais nao vou sofrer com a ideia da eternidade, e sempre tempo de recomecar." livro - Nosso Lar uma camisa preta e branca na sua frente? Sabe aquela ansia de gritar quando algo cai no chao,quando estoura um foguete, quando quebra algo? Sabe aquela vontade de que chegue logo o domingo para voce deixar tudo de lado e ver um jogo de futebol? E quando chega a hora do jogo, ah e aquela angustia. Se o gol nao sai voce chinga o juiz, chinga o jogador, chinga o cara que esta do seu lado. Se esta vendo o jogo pela tv ou ouvindo pelo radio, ai voce chinga o reporter, o narrador, o comentarista. Mas quando sai o gol, ai voce explode, grita, pula, joga pro alto tudo que esta na sua mao. Ai voce abraca quem ta do seu lado, mesmo que voce nunca tenha visto aquela pessoa antes, afinal voces compartilham do mesmo amor e da mesma felicidade naquela hora http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=111848748 Ela nao esta em falta em somente em mim para criar textos, mas no mundo para passar mensagens boas para o ser Humano, dizer com bela e impressionantes palavras sobre o que a vida guarda para todos nos, mostrar o interesse de ajudar ao proximo passando mensagens verdadeiras... Isso faz a falta de inspiracao em todos os lados da vida! Nathalia Ludmila Vc acaba dormindo nos braco do Justin e ele acaba dormindo tbNo dia Seguinte.....Vc acorda, e ve meio embassado e Justin n estava mais ali, vc fica meio preocupada pois vc n conhecia mais ninguem la, ate q ele entra..Justin: Bom Dia meu amor - ele diz te dando um bjo na sua bocaVc: oi - vc dia meia sem vc Justin: vc tem visitas...Chris&Chaz&Ryan: OIEEEEE - eles dizem entrando pulando na salaVc: hahah' oi meu lindos Chris: e pra vc.. - ele diz te dando um buque de rosasVc: awn sao linda obg amore - vc diz pegando e dando um bjo no rosto de chrisChaz: isso e pra vc, espero q gosta - vc abriu o presente e era uma camiseta escrita '' I Chaz ''Vc: haha' e linda ameii vou usar quando eu estiver melhor *--* - vc diz dando um bjo no rosto de ChazRyan: pra vc .. - era uma caixinha pequena, vc abriu e era uma puseira mt fofa escrito '' Justin & Chris & Chaz & Ryan (Seu Nome) Vc: awwwn mt linduu obg Ryan - vc diz dando um bjo no rosto do RyanVc: Vcs a vcs todos por terem me achado e por arriscarem suas vidas por mim, obg mesmoJustin: ah amor agente faria tudo de novo se fosse precisoVc: awwn meus lindo amo VOCES Vc: ue.. cade o meu abraco ? venham caEles se