o cancer de mama, colon e prostata. Dieta com o alto teor de gordura saturada favorece o surgimento do cancer;Consumir cinco ou mais porcoes de frutas e verduras de diferentes cores, pois sao antioxidantes;Mantenha o peso equilibrado ajustado com o consumo de calorias e o gasto calorico. Obesidade pode ser um fator de risco para o cancer;Evite alimentos em conserva, defumados, enlatados ou salgados, que apresentam nitrosaminas e hidrocarbonetos aromaticos policiclicos, substancias que sao altamente cancerigenas;Evite o consumo de alcool e de tabaco;Consumir alho e cebola, pois sao ricos em substancias anticarcinogenicas, que agem contra o cancer de estomago, pulmao e figado;O tomate e rico em licopeno, essa substancia e anticarcinogenica, e e eficaz contra o cancer de prostata, quanto mais maduro, mais livopeno ele possui. Para prevenir este cancer se recomenda consumir de 5 a 10mg diariamente (1 tomate tem 10mg de licopeno), portanto comer bastante tomate;Evitar consumir alimentos com altas temperaturas, se possivel prefirir consumir em uma temperatura ambiente.Reduzir o consumo de frituras e de alimentos ricos em gordura saturada e trans.Consuma diariamente vegetais verde escuros, pois sao ricos em acido folico, betacaroteno e magnesio, que combatem o cancer;Consuma mais soja, principalmente o misso e o tofu. Sao ricos em fitoesteroides, que aumentam a imunidade e inibem a divisao e a proliferacao celular;Consuma cha verde, pois e fonte de catequinas que sao poderosos anticancerigenos, mas com moderacao;Aumente o consumo de frutas citricas, pois elas sao ricas em antioxidantes e melhoram a imunidade de pacientes que utilizam a quimioterapia;Consuma mais gorduras saudaveis, como o omega 3 (peixes, oleo de figado de bacalhau e linhaca) e omega 9 (azeite de oliva). Elas auxiliam na diminuicao do efeito do estrogenio na celula;Evite o consumo excessivo do acucar, pois ele diminui o tempo de transito intestinal, aumentando a quantidade de acidos biliares fecais relacionados com o risco de cancer colorretal, alem de aumentar a insulina que pode potencializar o efeito estrogenico, estimulando o cancer de mama;Aumente o consumo de fibras da dieta, pois elas aumentam a remocao de compostos cancerigenos pela as fezes.VITAMINAS QUE AUXILIAM NO COMBATE AO CANCER!!Vitamina A: Controla a diferenciacao celular e favorece a resposta imunologica. Fontes: Leite e derivados, gema de ovo, carne, figado, peixes, frutas e vegetais de coloracao amarela e laranja (ricos em betacaroteno que e precursor da vitamina A). Vitamina C: Bloqueia a formacao de nitrosaminas (compostos com acao cancerigena). Tambem ajuda a conservar os estoques de vitamina E e A. Fontes: Acerola, goiaba, laranja, limao, pimentao vermelho, morango, kiwi, melao, tangerina e manga. Vitamina E: Retarda o envelhecimento celular, impede a oxidacao dos componentes graxos, da vitamina A, do selenio e de aminoacidos sulforados. Protege os pulmoes contra contaminacoes e potencializa a acao da vitamina A. Fontes: Amendoa, castanha, avela, germen de trigo, espinafre cozido, damasco seco, azeite de oliva, abacate e aveia.REFERENCIAS:INCA. O que e o Cancer.Rio de Janeiro,Nov de 2011.Disponivel em: http://www.inca.gov.br/conteudo_view.asp?id=322. Acesso em:25 de novembro de 2011.So Nutricao. Dieta contra o cancer. Porto Alegre,Nov de 2011. Disponivel em: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/dietacancer/. Acesso em 25 de novembro de 2011.