thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
A importancia do desertoNa nossa vida passamos por desertos e nessas horas achamos que nao ha solucao para o que esta acontecendo. Mas por que Deus nos deixa passar por desertos? Sera que e uma maneira que Ele tem para nos castigar? Com certeza nao. Deus usa todas as dificuldades e obstaculos da vida para nos ensinar. Vamos ver o que podemos aprender com o deserto:1) O Senhor me leva ao deserto para provar a minha fe E muito facil ter um discurso bonito, mas quando temos que coloca-lo em pratica, e nessa hora que devemos mostrar o que aprendemos no deserto.2) O Senhor me leva ao deserto para que eu possa acreditar na promessa O povo peregrinou por muitos anos ate que todos que nao acreditavam na Promessa morreram. Depois disso uma nova geracao cresceu e entrou na Terra Prometida.3) O Senhor me leva para o deserto para falar comigo Muitas vezes Deus quer falar, mas estamos tao ocupados com nossos afazeres e com as nossas vaidades que nao ouvimos a voz dEle. Por isso e preciso que Deus nos leve ao deserto para conversar conosco.Talvez hoje voce esteja passando por algum deserto, mas o Espirito de Deus te fala para resistir. Tenha calma, isso vai passar. Quem sabe o seu deserto hoje e nao ter ninguem para lhe ajudar? Quanto mais a gente precisa de ajuda, mais Deus nos manda socorro porque a Gloria do Senhor se revela em nossa vida quando abrimos mao das nossas vontades.Tenha a certeza de uma coisa: o deserto nao mata quem confia na poderosa mao de Deus O Estado Islamico anunciou ser o responsavel pela derrubada do aviao da companhia aerea russa Metrojet, no Egito, na regiao do Monte Sinai. O atentado terrorista seria uma retaliacao a acao dos russos na Siria, combatendo as forcas dos extremistas.Os soldados do califado foram capazes de derrubar um aviao russo na provincia do Sinai que transportava mais de 220 cruzados que foram todos mortos, disseram os terroristas em uma publicacao no Twitter.O aviao, modelo Airbus A-321, havia acabado de decolar de uma cidade no litoral do Egito, com destino a Sao Petersburgo, transportando 217 passageiros, sendo 138 mulheres, 62 homens e 17 criancas, alem dos 7 tripulantes, de acordo com informacoes da agencia Reuters.Testemunhas disseram ter visto o aviao se partindo em dois em pleno ar. Enquanto as informacoes ainda eram reunidas, um video publicado pelo Estado Islamico como prova de seu ataque surgiu na internet, mostrando o aviao sendo atingido e envolto em uma densa fumaca preta.Segundo as autoridades egipcias, o aviao ainda ganhava altitude quando caiu, e confirmaram que todos que estavam a bordo morreram.Nessa segunda-feira, 02 de novembro, o diretor da companhia aerea informou que os registros apontam que o aviao estava em excelente estado tecnico, e que somente uma acao externa pode explicar a queda, pois os destrocos foram encontrados num raio de 20 KM2, o que corrobora a afirmacao dos terroristas sobre o abatimento da aeronave.Nos excluimos uma falha tecnica ou ainda um erro de pilotagem. A unica causa possivel e uma
acao externa, afirmou Alexandre Smirnov, diretor da companhia aerea. Tudo leva a crer que desde o inicio da catastrofe, a tripulacao perdeu o controle total [...] Nao tentaram entrar em contato por radio com os controladores aereos, acrescentou.Viktor Sorotchenko, chefe dos especialistas aeronauticos russos, confirmou que os dados coletados ate agora mostram que o aviao se despedacou no ar antes de chegar ao chao: O deslocamento ocorreu no ar e os fragmentos se espalharam por uma grande superficie de cerca de 20 quilometros quadrados.A Russia, principal aliada do governo sirio no combate ao Estado Islamico, e o maior pais de cristaos-ortodoxos no mundo. Os extremistas muculmanos prometeram perseguicao a todos os cristaos do planeta, e o fato de a Russia ter entrado na linha de frente para combater as tropas terroristas pode ter contribuido para o atentado contra o aviao.
Relembre dez albuns nacionais que fazem aniversario em 2016 Decada de 2000 viveu boom de lancamentos independentes na producao evangelica por Tiago Abreu Facebook Relembre dez albuns nacionais que fazem aniversario em 2016 Ha quem diga que a decada de 2000 foi a pior sequencia de anos existentes na musica crista brasileira. Todavia, estes dez anos foram fortes em versatilidade. Apesar do crescimento das grandes gravadoras, o cenario economico do pais impulsionou a musica independente no Brasil, inclusive no segmento evangelico.E neste espectro que 2006 vivenciou varios lancamentos, sobretudo de artistas que outrora nao dispunham de grande visibilidade e, em nova situacao, gravaram discos em grandes estudios ou ate mesmo em casa. Ate bandas de imenso sucesso como o Diante do Trono e Toque no Altar dispunham de formas proprias de distribuicao de seus discos.Confira a lista:Toque no Altar Olha pra MimLancado em 1 de maio de 2006, e de longe o passo mais ousado da banda fluminense. A principal ideia proposta na obra era de manter a musicalidade presente no antecessor Deus de Promessas (2005), porem com maior quantidade de arranjos de cordas. Para a empreitada, a banda tambem contou com Ze Canuto (metais), Raiz Coral e o guitarrista Bene Maldonado, do Fruto Sagrado. As composicoes, escritas por Luiz Arcanjo, Davi Sacer, Ronald Fonseca e Deco Rodrigues sao apuradas e capturam a melhor fase dos musicos. Senhor e Rei e facilmente uma das musicas congregacionais mais inspiradas e de maior imponencia da decada.Carlos Sider Diario de BordoQuando Carlos lancou Quando E Deus Quem Faz (2003) e Deus nao Pensa como Pensa o Homem (2005), estava dando as dicas que, durante a decada, continuaria a lancar discos de dedicacao devocional, repletos de composicoes introspectivas e pessoais. Diario de Bordo aprofunda estas questoes, com certas ligacoes a trajetoria do apostolo Paulo e reflexoes sobre a pos-modernidade. Musicalmente, a obra e um acerto e nao da desvios em relacao ao que conhecemos do artista.Apocalipse 16 e Templo Soul Apocalipse 16 e Templo SoulTanto o Templo Soul quanto o Apocalipse 16, nas figuras de seus lideres Pregador Luo e Rogerio Sarralheiro, foram incriveis perante anos. O disco colaborativo entre os grupos explica o porque: A fusao de rap e soul e perfeitamente adequada. O disco joga cancoes como Ultimo Dia, Fogo Cai e Entra no Clima, em que o crossover funciona, mas nao perde a vibe politica e social em musicas como Chicote Estrala e Tudo Pode Mudar. O resultado sao duas bandas pegando fogo e certamente no auge criativo.Grupo Logos PescadorO Grupo Logos diminuiu sua producao nos anos 2000, mas isso nao significa que a criatividade seguiu a mesma reducao. Pescador, lancado pela VPC Producoes, e um disco primoroso. A comecar pela qualidade das composicoes de Paulo Cezar, producao apurada de Paulinho Fo e arranjos de Edielson Aureliano. Com influencias da musica popular brasileira e toques de jazz em musicas como Tome a Cruz e Distantes de Deus, o lider da cancao consegue manter, em sintese, aquele equilibrio infalivel de cristocentrismo sem perder a critica ao sistema religioso.Heloisa Rosa Andando na LuzA influencia brit
em Liberta-me, lancado em 2004, explicava a escolha musical de Heloisa Rosa que, no disco sucessor, conta com um som mais cru e direto. Andando na Luz, solidificado em se ter uma vida crista a partir da verdade, funciona bem como um registro rock e, ao mesmo tempo, sem perder o carater congregacional. Ha um Lugar e uma das baladas mais familiares de Heloisa. Outros momentos mais introspectivos da obra, como Seis da Tarde e o dueto com Marcos Almeida em Pai garantem alguns dos melhores momentos do simplista album.Ma-Lu Ma-LuO primeiro trabalho das irmas goianas saiu exatamente em 2006 e revelou-as ao Trofeu Talento, premio no qual foram indicadas em seis categorias e vencedoras em duas. O registro e um apanhado de pop, country e outras influencias, em musicas melodicas como Alem do Ceu, Nada me Faltara, Pense e Dance e, obviamente, o hit Sonhos, tambem conhecido na voz do frances Chris Duran.Ate eu Envelhecer ResgateEu Continuo de Pe (2002) nao era suficiente para mostrar que o Resgate do seculo XXI estava preparado para surpreender. Foi com a entrada efetiva do tecladista e produtor Dudu Borges, responsavel pela assinatura de Ate eu Envelhecer, que a banda respira novamente. O disco concentra a influencia oldschool do grupo com requintes modernos, ao passo que calca cancoes relevantes pelo repertorio. A triade Passo a Passo / Astronauta / Te Encontrar compete facilmente entre as melhores baladas do grupo enquanto influencias folk sao percebidas em O Perdido e o Sentido. Se nao fosse pelos versos horriveis de Meus Pes e certa estrofe endinheirada de A Gente, certamente estaria entre os melhores albuns do Resgate.Cadeira de Rodas DesertorO melhor disco de rock no cenario underground naquele ano, Cadeira de Rodas mostrou a forca da banda Desertor em sua fusao harmoniosa de punk, metal e hardcore, mais adequada que o anterior trabalho, Aborto nao!. Vale destacar a qualidade da producao musical, as letras chocantes e um projeto grafico elaborado. Detalhes aparentemente tao comuns, mas que fazem toda a diferenca.Profetizando as Nacoes Fernanda BrumEmbora Quebrantado Coracao (2002) e Apenas um Toque (2004) sejam mais inventivos na sonoridade conhecida por Brum em Profetizando as Nacoes, o disco consegue se salvar como novidade por meio de sua proposta. Discos sobre missoes sao pouco comuns no cenario evangelico, e Fernanda trouxe novamente o tema para o protagonismo das instituicoes cristas. O repertorio e acertado com este enfoque (Eu Vou (Africa)), mas tambem conta com outras musicas que funcionam, como Aos Teus Pes.1970 1977 ExodosUm trabalho muito mais nostalgico, quase como funcao de coletanea ao inves de um registro inedito, captura o repertorio de uma das primeiras bandas no cenario do rock cristao brasileiro. A Exodos esteve ativa entre 1970 a 1977 e entre dificuldades financeiras e de apoio, nao chegou a gravar nenhum disco. Pelo contrario: foram expulsos da igreja da qual faziam parte, em Sao Paulo. Nesta obra, o grupo resgata musicas como Galhos Secos, hoje tao lembrada.
semana passada, a cantora Cristina Mel realizou o primeiro show comemorativo de seus 26 anos de carreira no Teatro Augusta. A apresentacao, sob a direcao de Tom Arruda, trouxe as participacoes de Marcela Tais e Leandro Luz.Nesta terca-feira (30/8), foi a vez de Cristina trazer Leonardo Goncalves e Paulo Cesar Baruk ao seu lado no teatro. Alem dos dois, Leandro Luz esteve novamente e os tres, com a artista, cantaram varios sucessos da carreira de Cristina.A apresentacao com Leonardo foi anunciada com antecedencia, no entanto, a presenca de Baruk foi uma especie de surpresa. O cantor e compositor trabalhou com Cristina em outros momentos, e foi produtor musical do album Som do Amor, obra da cantora lancada em 2011.Acerca da presenca de Leonardo Goncalves, Mel se mostrou satisfeita. Foi um sonho realizado fazer um dueto com o Leonardo Goncalves, cantamos uma musica do meu repertorio, e ele soltou a voz com outras dele, me sinto presenteada com ele, o Baruk e o Leandro neste momento da minha vida, disse a interprete em nota divulgada por sua assessoria de imprensa.Os ensaios de Cristina com Leonardo foram transmitidos atraves de uma live pela pagina oficial da artista no Facebook. A apresentacao tambem foi exibida em videoconferencia na internet para os que nao puderam estar no local. O show, assim como o ocorrido na semana anterior, contou com interpretacoes acusticas e cancoes do repertorio de seus convidados.No dia seguinte, Mel agradeceu o publico e sua equipe na rede. Gostaria de agradecer a todos voces que estiveram presentes nesse momento tao especial na minha vida comemorando os meus 26 anos de ministerio. Agradeco a Deus pela minha equipe top e os parceiros maravilhosos enviados por Deus, afirmou a interprete, que tambem esta lancando uma biografia na Bienal Internacional do livro em Sao Paulo.
esfriar e juntar o cafe e o rum;3. Preparar o merengue italiano: Numa panela colocar a agua com o acucar, deixar ferver, pincelando sempre as bordas da panela com agua fria para dissolver cristais de acucar e ferver ate atingir 114oC, ponto de bolha;4. Bater as claras ate que quadrupliquem de volume. Acrescentar entao a calda num fio continuo sobre as claras batidas em neve e continuar batendo em velocidade reduzida. Aos poucos, acrescentar a manteiga em pequenas quantidades, bater ate ficar bem liso, brilhante e homogeneo. 5. Incorporar o chcolate aromatizado.Reservar.Obs. Lembrar que quando o creme au beurre for armazenado sob refrigeracao deve ser aquecido em banho-maria antes de utilizado para que nao haja quebra de fases. So entao bater ate adquirir a consistencia desejada.Montagem:1. Cortar o biscuit joconde em quatro retangulos iguais.Desprezar as bordas que ficarem crocantes; 2. Numa assadeira dispor um retangulo de biscuit joconde.3. Espalhar sobre ele uma camada de creme de manteiga de cafe.4. Cobrir com outro retangulo de biscuit.5. Com uma espatula, espalhar sobre ele a metade da ganache, alisando bem.6. Cobrir com outro retangulo de biscuit.7. Espalhar outra camada de creme manteiga e cobrir com o ultimo retangulo de biscuit. 8. Levar ao freezer ate o dia seguinte. 9. Finalizacao: Aquecer a ganache restante em banho-maria e espalhar sobre a ultima camada de massa, sobre uma grelha fazendo um espelho.10. Gelar bem e fatiar com uma faca aquecida no vapor do Banho-maria.11. Preparar um cornet de papel manteiga. Encher com ganache e finalizar escrevendo o nome da preparacao.
colher sopaSuco de limao1 unidadeOvos2 unidadeModo de preparo:1. Bater o creme com a raquete ate amaciar bem. Adicionar aos poucos o acucar em velocidade baixaAcrescentar a baunilha, o suco de limao e os ovos, um a um, bater ate incorporar completamente.Despejar em um aro untado com manteiga e forrado com o disco de massa pre-assado. Assar a 150oC por 15 minutos, reduzir para 100oC e assar por mais aproximadamente 30 minutos.Geleia de frutas vermelhas para CHEESECAKEIngredientesQuantidadeFramboesa congelada70 gAmora congelada70 gMorango congelado70 gAcucar refinado140 gModo de preparo:1. Levar ao fogo brando todos os ingredientes misturando sempre, com uma colher ou espatula, ate adquirir consistencia pastosa.2. Esperar esfriar para utilizar.
CREME BRULEE (DICA: 1) Anglaise sem creme de leite nappe mais leve. 2) 100% creme de leite direto ao forno sem banho maria. 3) Todos os ingredientes do anglaise+ tudo frio sem dar nappe) Ingredientes Quantidade Unidade de Medida Creme Anglaise 300 Gramas Acucar cristal da Uniao 30 Gramas Modo de Preparo: Distribuir o Creme Anglaise nos ramekins e levar ao forno em banho-maria com agua fervente; 2. Assar a 120oC por cerca de uma hora, dependendo do tamanho dos ramequins; 3. Gelar no freezer. Retirar e polvilhar acucar cristal ou demerara e queimar com o macarico; Gelar mais 15 minutos no freezer antes de servir. MACARON MACARON IngredientesQuantidadeFarinha de amendoas125 gGlacucar da Uniao 125 gClaras 100 gAcucar refinado Uniao125 gCorante em gel vermelho Mix5 gotasCorante em gel verde Mix5 gotasCacau em po Garoto10 gModo de preparo:Peneirar as amendoas junto com o glacucar. Reservar; Levar as claras e o acucar ao banho-maria ate atingirem 40oC (ate que o acucar se dissolva como para o merengue suico); Bater as claras com o acucar ate que atinjam picos medios;**Dica: Adicionar o corante um pouco antes de atingir o ponto de picos medio, para chegar a esse ponto quando terminar de misturar o corante, sempre de acordo com a cor do recheio (escolher apenas uma cor)Com uma espatula misturar a farinha de amendoas e o glacucar peneirados juntos(caso seja escolhido o sabor de chocolate, e nesse momento que se adiciona o cacau em po.) Forrar uma assadeira com um silpat; Colocar a massa dos macarons num saco de confeitar com bico perle no6 e pingar os macarons sobre a assadeira preparada; Levar ao forno a 90oC por 12 minutos;**Essa etapa com o forno com a temperatura mais baixa, e para caramelizar a parte superior do macarron.Aumentar a temperatura para 120oC e deixar por mais uns 20 a 25 minutos;** Essa segunda etapa com o forno mais quente, e para terminar a coccao do interior do macarron, e assim formar a saia do docinho.Retirar do forno, resfriar bem para desenformar; Pressionando com o dedo, afundar ligeiramente o meio da base do macaron e com um saco de confeitar colocar o recheio; Unir dois a dois como bem-casados; Congelar se desejar.RECHEIOS PARA MACARONS:CREME AU BEURREIngredientesQuantidadeAcucar refinado Uniao150gAgua40mlClaras 60gManteiga integral sem sal 200gPasta de pistache Fabbri ou Aromitalia30gModo de preparo:1. Com a raquete bater rapidamente a manteiga, gelar;2. Preparar o merengue italiano: Numa panela colocar a agua com o acucar, deixar ferver, pincelando sempre as bordas da panela com agua fria para dissolver cristais de acucar e ferver ate atingir 114oC, ponto de bolha;3. Bater as claras ate que quadrupliquem de volume. Acrescentar entao a calda num fio continuo sobre as claras batidas em neve e continuar batendo ate esfriar um pouco;4. Reduzir a velocidade da batedeira e acrescentar a manteiga em pequenas quantidades, bater ate ficar bem liso, brilhante e homogeneo.5. Juntar a pasta de pistache e misturar. Conservar na geladeira. GANACHEIngredientesQuantidadeChocolate meio amargo 150gCreme de leite fresco 100mlManteiga sem sal20gModo de preparo:1. Ferver o creme de leite fresco juntamente com o acucar e a manteiga; 2.
Despejar sobre o chocolate picado cobrir com filme plastico esperar 2 minutos e misturar delicadamente; 3. Resfriar e reservar.GELEIA DE FRUTAS VERMELHASIngredientesQuantidadeMorango congelado50gFramboesa congelada50gAmora congelada50gAcucar refinado90Limao tahiti1unidadeModo de preparo:1. Levar ao fogo brando o morango, framboesa e amora, misturar sempre, com uma colher ou espatula, ate adquirir consistencia pastosa.2. Acrescentar o suco de limao e retirar do fogo;3. Esperar esfriar para utilizar.
Este doce fantastico foi criado em homenagem ao padroeiro dos confeiteiros.BASE PARA GATEAU SAINT-HONORE MASSA FOLHADA Ingrediente Quantidade Unidade de medida Massa folhada Arosa 150 Gramas Modo de Preparo: Abrir a massa folhada e cortar 4 discos de aproximadamente 6cm; Transferir para uma assadeira levemente untada. Furar com um garfo; Colocar a Pate a Choux num saco de confeitar com o bico perle (liso) e sobre o disco de massa folhada moldar um caracol de Pate a choux; Assar em forno pre-aquecido a 200oC por cerca de 20 minutos. Armazenar no freezer bem embalado para a proxima aula. FINALIZACAO DO GATEAU SAINT-HONORE PATE A CHOUX Ingrediente Quantidade Unidade de medida Agua 125 Mililitros Leite integral longa vida 125 Mililitros Manteiga integral sem sal 100 Gramas Sal refinado 1 Gramas Acucar refinado Uniao 1 Gramas Farinha de trigo Sol 110 Gramas Ovo branco tipo extra 4 Unidades Manteiga integral sem sal 50 Gramas Modo de Preparo: 1. Ferver o leite, a agua, a manteiga, o acucar e o sal; 2. Acrescentar a farinha de trigo de uma so vez, mexer bem e cozinhar por alguns minutos ate que a mistura se desprenda e comece a caramelizar o fundo da panela; 3. Transferir a massa para a batedeira e, com a raquete, pulsar ate resfriar. 4. Acrescentar os ovos, um a um, ate obter uma massa lisa, homogenea e brilhante; 5. Sobre um silpat, moldar carolinas com parte da massa para finalizar o gateau Saint-Honore e o retante para o Choux crsoustillant. 6. Assar conforme indicacao anterior. CREME CHIBOUST ( creme patissiere + merengue italiano) CREME PATISSIERE Ingrediente Quantidade Unidade de medida Leite integral longa vida 500 Mililitros Manteiga integral sem sal 50 Gramas Acucar refinado Uniao 120 Gramas Fava de baunilha 1 Unidade Gemas 8 Unidades Amido de milho 40 Gramas Modo de Preparo: 1. Ferver o leite (reservar um pouco para o slurry) com a fava de baunilha aberta, metade do acucar e a manteiga; 2. A parte, bater as gemas com o restante do acucar, o leite e o amido de milho (slurry); 3. Fazer uma temperagem com a mistura de gemas e parte do leite fervente, voltar ao fogo e cozinhar ate soltar do fundo da panela, mexendo sempre; 4. Resfriar em banho-maria de gelo, coberto com filme plastico; 5. Pesar 240g para o Creme Chiboust; 6. Reservar o restante para rechear o Choux Croustillant. MERENGUE ITALIANO Ingrediente Quantidade Unidade de medida Acucar refinado Uniao 180 Gramas Agua 60 Mililitros Claras 90 Gramas Xarope de Glucose 25 Gramas Cremor de tartaro 1 Grama Modo de Preparo: 1. Fazer uma calda com a agua e o acucar e a glucose em ponto de bolha (114oC); 2. Bater as claras em neve por 5 minutos e acrescentar a calda em fio continuo, batendo sempre ate esfriar completamente. 3. Pesar 80g de merengue (o equivalente a 1/4 do creme patissiere em gramas) e misturar aos poucos ao creme, mexendo delicadamente; gelar. CARAMELO Ingrediente Quantidade Unidade de medida Acucar refinado Uniao 300 Gramas Agua 150 Mililitros Xarope de Glucose 150 Gramas Modo de Preparo:
Levar ao fogo a agua, o acucar e a glucose; Manter em fogo moderado ate atingir a cor em ponto de caramelo. Retirar do fogo e banhar as carolinas colando-as sobre o anel de Pate a Choux que se encontra na extremidade do disco de massa folhada, ja assado e frio. Rechear o disco com o creme Chiboust; Puxar fios de caramelo para a finalizacao da torta. CHOUX CROUSTILLANT PATE SUCREE PARA CHOUX CROUSTILLANT Ingredientes Quantidade Unidade de Medida Farinha de trigo 100 Gramas Acucar refinado 50 Gramas Manteiga integral sem sal 40 Gramas Sal refinado 0.3 Grama Clara 10 Gramas Gema 15 Gramas Modo de Preparo: 1. Preparar a massa usando o metodo sablage. 2. Fazer um rolinho com a massa e gelar no freezer; 3. Cortar discos bem finos. Montagem: Moldar as carolinas com a outra metade da Pate a choux e cobrir cada uma com um disco fino de pate sucree; FINALIZACAO PARA CHOUX CROUSTILLANT Ingrediente Quantidade Unidade de medida Acucar impalpavel 20 Gramas Montagem: 1. Colocar no saco de confeitar com um bico perle no4 o restante do creme Patissiere reservado e rechear os choux pela base; 2. Peneirar acucar impalpavel sobre eles e servir.PATE SUCREE sobre Carolina