A base larga da piramide indica os alimentos mais necessarios e que devem sem mais consumidos. A medida que vai encurtando, vai diminuindo a necessidade de consumir esses tipos de alimentos, chegando ate a ponta da piramide que indica alimentos que devem ser ingeridos em poucas quantidades. E bom lembrar que todos os alimentos contidos em todos os grupos sao importantes, o que muda e a quantidade a ser ingerida. A quantidade e especificada atraves das porcoes para cada grupo.Fontes: Universidade de Brasilia.Alimentos como acucar, as gorduras e o sal podem ser encontrados em varios grupos, por ja estarem presente naturalmente nos alimentos. A ingestao particular desses alimentos, como por exemplo: o sal de cozinha e o acucar de mesa, devem ser alvos de atencao. Uma vez que o seu excesso pode acarretar varios comprometimentos a saude. O mesmo vale para as gorduras, principalmente a gordura animal, que e rica em colesterol.OS GRUPOSGrupo 1: Na base da piramide, estao os alimentos Energeticos ricos em carboidratos, que sao responsaveis pelo fornecimento da maior parte das energias de que precisamos. Sao os Cereais, paes, raizes e tuberculos; Sao indicadas 8 porcoes.Grupo 2:No segundo degrau da piramide estao os alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e agua. Sao as Hortalicas, as verduras. Sao indicadas 3 porcoes. Grupo 3:As Frutas e os sucos de frutas naturais, tambem sao alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e agua. Sao indicadas 3 porcoes. Grupo 4:No terceiro degrau estao os alimentos construtores, ricos em proteinas e calcio, ferro e zinco. Esse grupo tambem possui acucar e gorduras, proteina, calcio, ferro, e zinco. Sao eles: o leite, os derivados de leite, queijos, bebidas lacteas etc, Sao indicadas 3 porcoes.Grupo 5: Alimentos construtores ricos em proteinas e calcio, tambem possuem gorduras e colesterol, alem de ferro e zinco. Sao as Carnes e ovos;Sao indicadas 2 porcoes.Grupo 6: Esse grupo encerra o grupo dos alimentos construtores, que sao ricos em proteinas e fibras, alem de calcio, ferro, zinco e vitaminas. A vantagem desse grupo e que possuem alimentos que oferecem calorias, atraves do colesterol bom, sem prejudicar a saude. Alem de proteinas especificas, como a Isoflavona que e encontrada na Soja e que ajuda a combater varias doencas.Sao as leguminosas: Feijao, soja, ervilha, etc.Sao indicadas 1 porcao.Grupo 7: Oleos e gorduras; 120 kcal; No ultimo degrau da piramide estao os alimentos energeticos, ricos em calorias e colesterol. Sao importantes. As gorduras e o colesterol transportam as vitaminas A, D, E, K. Mas devem ser consumidas em pequenas quantidades. Sao os oleos e a gorduras.Sao indicadas 2 porcoes.Grupo 8: Acucares, balas, chocolates, salgadinhos; 80 kcal; Sao alimentos energeticos que proveem muita calorias e poucos nutrientes. Devem ser consumidos com moderacao. Sao eles: Acucares, balas, chocolates, salgadinhos.Sao indicadas 2 porcoes. Acontece na Teia Colher de Pau Modulo llColher de Pau Modulo ll 13/12Com Fabiolla DuarteComer e a pilula da Terra.E ima, arqueologia e gravidade.E biografia.Nascer, crescer, infancia, vida familiar. Tradicao alimentar.Qual a comida melhor a oferecer?Apos introducao de alimentos, surgem novas questoes e o Colher de Pau modulo II vem para