thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
de eletroencefalograma das meditacoes de uma mulher apaixonada, alem de noventa minutos de musica, com exemplos de diferentes culturas do mundo: mariachi mexicana, flautas-de-pa peruanas, raga indiana, um cantico noturno navajo, uma cancao de iniciacao para meninas pigmeias, uma musica sakuhachi japonesa, Bach, Beethoven, Mozart, Stravinsky, Louis Armstrong e Chuck Berry cantando "Johnny B.Goode".O disco tambem envia uma mensagem de paz de nossa especie para o cosmo. Em um involuntario ato de humor negro, a mensagem foi proferida pelo secretario-geral das Nacoes Unidas na epoca, Kurt Waldheim. Anos depois, historiadores descobriram que Waldheim passara a Segunda Guerra Mundial como oficial do servico secreto em uma unidade do exercito alemao que perpetrou represalias brutais contra guerrilheiros da resistencia nos Balcas e deportou a populacao judaica de Salonica para campos de concentracao nazistas. E tarde demais para chamar a Voyager de volta, e essa piada sarcastica sobre nos circulara para sempre pelo centro da Via Lactea."
em geral, o fa de FC e alguem que retorna seguidamente ao seu interesse pelo genero e nisso, ele precisa ser alimentado de alguma maneira. Nos Estados Unidos, tal papel por muito tempo coube as revistas especializadas. Ainda hoje elas sao o celeiro dos melhores autores e dos fas mais fieis. Ja em outras partes do mundo - especialmente no mundo de fala portuguesa o papel muitas vezes cabe as colecoes.A Argonauta, da Livros do Brasil (Portugal), certamente se salienta nessa tarefa de gerar e manter os fas do genero por sua antiguidade, periodicidade e pelo preco em geral acessivel. Houve um tempo em que seus livros chegavam a uma boa parcela das livrarias brasileiras, e ate mesmo a algumas bancas de revista, se nao estou enganado.No final da decada de 1980, eles comecaram a escassear e, durante os anos noventa se concentraram em umas poucas livrarias que ainda buscam permitir que os leitores brasileiros mantenham contato com o mundo editorial portugues. Em uma delas, a saudosa Livraria Paisagem, o Clube de Leitores de Ficcao Cientifica realizou suas reunioes mensais por muitos anos. Outra e a Themus Livros, tambem de Sao Paulo.O CLFC, alias, tambem nasceu associado ao fenomeno dessa colecao em 1985 o fa R. C. Nascimento publicou em edicao do autor o livro Quem E Quem na Ficcao Cientifica Volume I: A Colecao Argonauta, com a famosa ficha de inscricao na ultima pagina, pedindo que outros fas lhe escrevessem para montar o que ele chamou de "Clube de Leitores de Ficcao Cientifica".Nascimento escolheu bem a plataforma para o seu gesto de comunicacao com outros fas - aparentemente a Argonauta ja despertava paixoes entre pessoas que nao se conheciam, e que se sentiram entusiasmadas com a descoberta de outros "semelhantes".E assim foi que a Colecao Argonauta se tornou o componente de uma subcultura nacional que, por suas origens, comunica-se com uma vasta subcultura global formada por fas de FC e fantasia em todas as partes do mundo.Nao sei se o apelo da colecao e tao forte em seu pais de origem quanto o e entre nos, pois Portugal teve e tem varias colecoes de importancia e prestigio, algumas mais conhecidas dos fas mais jovens, como a Ficcao Cientifica Europa-America, e a Caminho Ficcao Cientifica; esta ultima, agora cancelada, foi por um bom tempo o refugio derradeiro do autor de FC em lingua portuguesa, em ambos os lados do Atlantico, pela atuacao do editor Antonio Belmiro Guimaraes.Voltando a tese destas linhas, cada geracao de fas possui em colecoes distintas os seus formadores, os motivadores daquela chama insubstancial e de dificil definicao, que faz o fa de FC.A Argonauta certamente formou a geracao mais nobre do fandom brasileiro - fas empreendedores como o proprio Nascimento, que, ao fundar o CLFC, criou uma pequena revolucao; seu parceiro nos anos iniciais, Ivan Carlos Regina; e outros que se alternaram na direcao do clube, incluindo Luiz Marcos da Fonseca e Humberto Fimiani.Mas o que isso significa?Em parte, a certeza de que os escritores publicados na Argonauta detem um lugar especial no coracao desses fas. Autores como
Clifford D. Simak, Robert A. Heinlein, A. E. van Vogt, Isaac Asimov, Ray Bradbury, Philip Jose Farmer, Ursula K. Le Guin, Robert Silverberg, Frederik Pohl, Philip K. Dick e mais um monte de autores franceses, provavelmente conhecidos apenas dos leitores da Argonauta. Nesse mesmo sentido, significa que o tipo de FC encontrada na colecao tem igualmente um lugar especial no coracao desses fas. A colecao se tornou um lar para todos eles.Talvez aqueles que, como eu, devem algo a Perry Rhodan, FC Hemus, e a Mundos da Ficcao Cientifica, tenham outros autores e uma outra ficcao cientifica em mente - embora muitos deles tenham aparecido tambem na Argonauta.Mas nao acho que isso cause um, digamos, "abismo" entre geracoes de fas brasileiros. O que parece ser o problema maior passa longe dessa consideracao. Ao contrario, ele se refere justamente ao fim das colecoes no Brasil, e a dificuldade das colecoes portuguesas em serem distribuidas e lidas aqui. Sem um lar, sem um abrigo, como podem os novos leitores, os novos fas, surgirem?Minha suspeita e de que nao podem. A ponte fica incompleta, entao. Aqueles fas que ja estao por ai ha algum tempo cada vez mais recorrem aos livros em ingles, mas eles ja passaram pelo seu periodo formador lendo alguma coisa em portugues, a Argonauta provavelmente.O futuro da comunidade brasileira de FC se torna uma incognita. Havera uma nova geracao, e formada atraves do que? Do cinema, que parece ter destruido a FC nesse meio, justo agora que as imagens geradas por computador prometem um realismo nunca antes alcancado pelo genero - e niveis de imbecilidade tambem nunca alcancados, nem mesmo na infantil FC da decada de 1950? Serao os novos fas garimpeiros de sebo, revirando o passado editorial brasileiro e portugues, em busca do que os inspire?Resta torcer para que surja uma outra colecao, como aquela prometida este ano pela Devir, de Sao Paulo."
Chegou na sala de aula, apos muitos anos fora do banco da escola. Nao era jovem, meia idade. Deixou para terminar os estudos mais tarde, ja que na juventude nao tivera condicoes para isso.Agora, casada, 02 filhos, com a vida mais ou menos sossegada, foi atras dos seus sonhos.No primeiro dia sentiu-se um tanto excluida, afinal todas nas turma eram muito mais jovens que ela. Da sua idade mesmo, parecia ser so a professora.Intensivao, dia inteiro de aula, o jeito era almocar por ali mesmo. Separaram-se ao meio dia, gentilmente, querendo conhecer as colegas ofereceu carona ate o restaurante. Algumas aceitaram. Desconfiaram quando ela se dirigiu ao melhor carro do estacionamento, esses ultimo tipo, e sem a menor cerimonia abriu as portas para elas.Depois do almoco, exatamente 30 minutos apos o recomeco da aula, passou a ser a aluna mais popular da sala.Saiu dali sem entender nada, mas ficou com a impressao que elas gostaram muito do batom rosa que ela passou na hora do almoco. Ninguem podia olhar para Zigfredo, tudo lhe era recebido como uma afronta, falar entao... era preciso medir as palavras, isso sem falar que de vez em quando entendia so o queriar, uma pessoa dificil, sem duvida.Por aqueles tempos estava sentindo-se ainda mais vitimizado(?).O excesso de trabalho estava lhe tirando o bom humo(qual?). Enfim, pintou e bordou na vida, nunca teve limites, embora adorasse controlar a vida alheia, agora sentia-se cada vez mais sozinho e irritado, o que deixava mulheres em fase de climaterio e TPM serem dignas do premio Nobel da paz.Nadava contra a mare e naquele dia em especial resolveu confrontar com o guarda de transito sobre uma multa que nao considerava justa, afinal, o que tem de errado estacionar na faixa de pedestre e ficar falando ao celular?Gritou, esperneou, quase foi preso por desacato, mas nao teve jeito, foi multado.Saiu dali querendo brigar com todos, achava aquilo uma tremenda injustica. Ligou para um daqueles reporteres sensacionalistas que adoram mostrar sangue no horario de almoco. Foi prontamente atendido, sem conhecer direito a historia o cara colocou a boca no trombone e saiu criticando o guarda, o sistema viario da cidade que nao favorecia ao cidadao honesto e trabalhador...bla, bla,bla.Incomodado com a repercussao do caso, o Tenente coronel quis saber o que havia acontecido, mas antes de tudo, pegou a CNH do dito cujo e fez uma breve pesquisa no Detran da cidade. Descobriu que Zigfredo estava com a carteira cassada Ha muito tempo e nao tinha entregue ainda.So nao pode dizer isso e defender a corporacao no programa sensacionalista, porque seu soldado tambem cometeu o erro de liberar a pessoa sem verificar essa questao.Todos viveram felizes para sempre, ate o dia em que ambos velhos e doentes precisavam usar a faixa de pedestres e quase eram atropelados pela geracao irresponsavel que educaram(?). Seus olhos fixados em mimEsperam por uma reacaoOnde nao cabem mais palavrasPlantamos um jardim.Nesse silencioOuco os batimentos do seu coracaoTao perto, tao meuintocavel, Querubim , , , .(texto nao e meu, desconheco autor) No estacionamento do supermercado, guardando as compras, surge um rapaz
nao sei de onde e muito gentil me deseja bom dia. Depois me explica que acabara de sair de uma casa de recuperacao contra drogas e pede um trocado para comprar comida.Parei por um momento e lhe disse que nao tinha dinheiro, mas se quisesse algo para comer lhe daria um dos pacotes de paes havia comprado.Fez cara feia e disse que nao ia aceitar, porque nao gostava daquele pao, e se pegasse jogaria fora.Cada um que aparece.Exigente.Fiquei com cara de palhaco.Ao menos foi honesto e as meninas ficaram com seus paes garantidos para semana.
E se, pudesse fazer o tempo nao andar nao falar, nao gritarCalarE se ainda assim eu pudessever, sentir, traduzirSorrirNenhum choro seriapouco, muito, mistoInsistoe,Nao mais importariaa forma, a cor, a dor,Amor Moca do po de arrozquanto tempo fica na frente do espelho?Que tanto toca, retoca e distroca?Linda maravilhosa perfeitao que fara se com esmalte borrar a mao direita?Se o terno nao lhe cai bempassa a gola ate ajeitarlustra os sapatosalisa o cabelo e olha de cima, com desdem De certo lhe deram educacaoser igual a capa revistaque tristepassar a vida sendo artistaMas se acanhe nao, e pura invejada malabarista!!! Infinitamente ingrata a vida me colocou pedras no caminho, nao fiz castelo.Mastiguei.Digeri, como se me sobrasse acido no cerebro.Doi e fica um vazio, luto.Tudo esta desorganizado e escancarado.Esse e meu tempo, me deixem sentir e analisar tudo com calma.Ninguem pode fazer com que eu esqueca o passado.Nem mesmo me tirar a angustia dentro do peito.Resta sentir, sentir e sentir, um dia sara.Ate que as gavetas estejam em ordem, nao reparem minhas atitudes.Silencio. Comprava carne no super mercado, mas estava dificil ficar esperando na fila e as pre embaladas perderem muito da qualidade. Resolvi experimentar a entrega de um acougue aqui no bairro.As carnes vieram muito boas, embaladas nas porcoes que pedi, sem gordura, sem pelanca enfim, um primor.Semana seguinte pedi de novo, vieram perfeitas .Seguiram-se algumas semanas, ate que um dia liguei e pedi para falar com a pessoa que me atende, a moca me disse que ele nao estava, mas que podia fazer o pedido com ela, como estava sem tempo pedi para que ela repetisse o pedido da semana anterior.Bom, a encomenda que veio parecia de outro lugar, pacotes de carnes amontoados, bifes de contra file que eram tudo menos contra file, carne moida cheias de gorduras, nervuras... um caos.Eu e minha secretaria fizemos uns malabarismos e usamos as carnes,. Essa semana liguei de novo e pedi para falar com a pessoa que me atendia antes, a moca falou que ele nao estava, expliquei o que aconteceu e que preferia fazer o pedido com ele, ela secamente me respondeu que qualquer um deles podia anotar o meu pedido, que a carne seria a mesma....Nesse caso agradeci, desliguei e fiz encomenda em outro lugar que haviam me indicado. Queridos,Essa receita tem duas das minhas paixoes gastronomicas ..abobora e salmao! Normalmente me encanta tudo que leva esses dois ingredientes, juntos entao, nao ha como resistir.Ingredientes para 4 pessoas: - 4 mini aboboras maduras. - 300 gramas de queijo Gruyere ralado grosso - 300 gramas de salmao em iscas - 1 cebola pequena picada em cubos - 3 colheres de azeite aromatizado com raspas de limao - 1 colher de cafe de lemon pipper - Tomilho seco - sal do himalaia* Modo de Preparo:Aqueca 1 colher de azeite, refogue a cebola e frite as iscas de salmao rapidamente em fogo alto. Tempere com o lemon pepper, o tomilho e o sal. Reserve.Acrescente o queijo ralado e 1 colher de azeite.Limpe as aboboras, faca um corte quadrado em volta do cabo para fazer uma tampa e
retire as sementes.Antes de rechear, passe azeite com um pouco de sal no interior da abobora, voce pode contar com a ajuda de um pincel de cozinha.Recheie a abobora e leve para assar em fogo medio por meia hora. Repare no ponto da abobora, teste retirando a tampa de uma delas e espetando um palito.Para um almoco com as amigas, fica perfeito. Incluir a saladinha verde com vinagrete de amora ou framboesa e um vinho Rose . O escolhido foi o Villa Francioni Rose 2010. Uma tarde quente no veranico da primavera, muito bem aproveitada.* mais leve do que o sal refinado, possui menos sodio e para alimentos leves traz mais sabor do que salga. use em peixes, saladas e molhos frescosEnjoyCom Carinho,Glamour Cook
Queridos,Depois do Mexico convido voces para uma parada na Alemanha.Tenho um carinho especial por essa receita. Primeiro por ter zimbro um tempero que tem um sabor original e segundo por termos servido essa receita em um Natal muito especial aqui em casa.A receita que coloco aqui acompanha um bolinho especial , mas pode ser servida como um integrante especial de uma ceia, como fiz primeiramente.Ingredientes - 2 pessoasBistecas: - 4 bistecas de porco de cerca de 100 g cada - sal a gosta - pimenta-d0-reino a gosto - 2 colheres de sopa de manteiga - 1 calice de conhaque - 750 ml de creme de leite fresco - 10 g de zimbro moido - 1/2 colher de sopa de suco de limaoModo de Preparo:Tempere as bistecas com sal e pimenta. Esquente a manteiga em uma frigideira e doure as bistecas por 5 min de cada lado. Na mesma frigideira em que as bistecas foram fritas, flambe o conhaque.Desligue e acrescente o creme de leite, o zimbro e o suco de limao.Reduza em fogo baixo ate que fique cremoso. Bolinhos: - 200 g de batata ralada - 1/2 cebola ralada - 1 ovo batido - 1 colher de sopa de farinha de trigo - 1 colher de sopa de farinha de rosca - 200 g de queijo ralado - sal a gosto - pimenta do reino a gosto - 1 xic de cha de azeiteModo de Preparo: - Com um ralador grosso rale a batata e a cebola e misture. Acrescente o ovo, o queijo, as duas farinhas, o sal e a pimenta.Misture bem.Molde os bolinhos e frite-os em azeite bem quente. Guarneca com cebolinhasMonte o prato com as bistecas, os bolinhos e o molho.Sirva com um Chablis ou um Cothes du Rhone.Com Carinho,Glamour Cook. Queridos,Essa receita e um presente que ganhei de uma Tia, que por sinal tem maos de fada para arte de cozinhar!Um presente, pois alem de ser muito simples, agrada o paladar de muitos. Esqueca a lenda de que a ambrosia e um doce que precisa horas de preparo e dezenas de ovos..E possivel acelerar o processo e ter um resultado maravilhoso.Sucesso garantido.Ingredientes:Para a calda: - 1 xic de acucar para fazer o caramelo na panelaLiquidificador: - 1 litro de leite - gosto de fazer com o integral. - 3 xics de acucar - 5 ovos inteiros - 1colhr.rasa de vinagre - uso o de espumante ou o de cava. Se nao tiver optar pelo de limao.No liquidificador coloque os ingredientes e bata levemente.Colocar na panela que vai ser utilizada para fazer o doce: 1 xic de acucar e caramelar ate ficar cor de doce de leite ou a cor que preferirColocar a mistura do liquidificador na panela levar ao fogo,cozinhar em fogo baixo por +ou- 40 minutos.Dica: fogo baixo mesmo! senao os ovos cozinham e teremos omelete doce!Acressente uma fava de baunilha para um plus!Com Carinho,Glamour Cook Queridos,Continuando nossa volta ao mundo, nossa segunda parada e na Asia, convido voces a apreciarem esse prato rico em sabores. Aproveitem a viagem!Ingredientes: - 2 colheres de oleo - 6 cravos
- 1 colher de canela em po - 6 sementes de cardamomo - 1/2 cebola ralada - 1 colher de cha de alho picado - 1 colher de cha de gengibre ralado - 300 g de file mignon em cubos - 1 colher de cha de coentro em po - 1 colher de cha de hot curry - 1 colher de cha de paprica doce - 100 ml de polpa de tomates - 1/2 xic de agua - 1 xic de cha de iogurte - 1 e 1/2 de xic de cha de creme de leite fresco - 3 colheres de sopa de leite de coco - sal a gostoModo de Preparo:Ele pode parecer dificil de fazer pois possui muitos ingredientes, mas o segredo esta em fazer um bom "Mise en place" *dos ingredientes antes de iniciar a cozinhar. Como ele e um preparo rapido e sequencial, estar tudo arrumado, deixara muito facil executa-la.Em uma frigideira funda ou uma panela , aqueca o oleo e coloque : cravos,canela e cardamomo, deixando fritar por 1 min.Junte a cebola, o alho, o gengibre e frite-os ate dourar. Acrescente a carne, o coentro, o curry e a paprica.Refogue por 10 min. Acrescente o tomate ,a agua e o iogurte. Mexa bem. Cozinhe por mais 10 min. Por ultimo coloque o creme de leite e o de coco e mexa ate ter um caldo consistente. Salgue e sirva. Eu finalizei com cebolinha e amendoim tostado Simples nao? Acompanha um arroz Jasmim, que tambem salpiquei um pouco de amendoim.Coloque o amendoim em molheirinhas individuais para que os comensais se sirvam de acordo com a preferencia deles.O vinho: de preferencia a um Cabernet Sauvignon sem muito envelhecimento.Aqui servi com o El Sueno/2008.Aproveitem,Com Carinho,Glamour Cook
Queridos,A proxima parada da volta ao mundo e no Mexico!!!!com uma simples pasta de abacate e outros ingredientes habitues da nossa geladeira , conseguimos essa receita tipica, saborosa e talentosa pois e capaz te transformar qualquer proletaria segunda a noite em uma glamour friday night!!!Ingredientes - 2 pessoas: - 1 abacate grande maduro cortado sem caroco - 1 cebola pequena - 1 chile pequeno picado - 1 tomate sem pele e sem semente picado - 2 colheres de coentro ou salsa picada - usei salsa* - 2 colheres de sopa de azeite - sal a gosto - suco de 1/2 limao * usei salsa e colequei coentro em po -1 colher de cafeModo de Preparo:Coloque a polpa de do abacate em uma vasilha e amasse. Acrescente a cebola e o chile picados e amassados.Junte os tomates e o coento e tempere com azeite, sal e o suco de 1/2 limao. Miture bem.Sirva com nachos ou torradas lights!!!Com Carinho,Glamour Cook Queridos,Dando continuidade a nossa volta ao mundo, apresento o Tartar de salmao , muitos fazem..entao nao sei se e Nordico, Frances , Gales ou Dinamarques...mas sei que e ideal para uma tarde quente de Sabado no Verao, combinada com uma espumante de estimacao..Ingredientes - para 4 pessoas- 100 grs de Alho poro- 1 Cebola pequena picada- 2 Cebolinhas picadas- 1 colher de sobremesa de Alcaparra- 2 colheres de agua de alcaparra- Suco de 1 limao- Pimenta do reino a gosto- Gengibre em po - colher rasa de cafe- Sal a gosto- 1 colher se cha de mostarda dijon- 1 colher de cha de mostarda dijon com pimenta verde- 1 punhado pequeno de funcho/ erva doce- 400 grs Salmao picado- Azeite a gostoModo de Preparo:Pique o salmao na ponta de faca e reserve.Em outro recipiente pique o alho poro, a cebola e coloque no suco do limao e o azeite.Tempere com o gengibre, com a pimenta e sal . Pique a alcaparra e junte com a cebola e o alho poro.Acrescente a agua de alcaparra, a mostarda dijon tradicional e a mostarda dijon com pimenta. Misture bem e acrescente a cebolinha picada.Acrescente o salmao nessa mistura e deixe marinar. Coloque o funcho e sirva com broa integral .Acompanha muito azeite e uma espumante !!!!Com carinho,Glamour Cook Queridos,Esse final de semana minha cozinha foi palco de uma volta ao mundo em 7 pratos. Vou postar tudo aqui para voces. O primeiro foi uma pasta super refrescante que combinou com o calor que fazia na noite de Sabado. Essa e uma pasta Grega que pode ser servida como antepasto, como eu fiz, ou como acompanhamento de saladas, sanduiches e peixes defumados.E super rapido de fazer e delicioso.Ingredientes - 1 pepino japones descascado e ralado - sal a gosto - 300 g de iogurte de consistencia firme, natural sem adocante. - 20 g de dill fresco ou hortela picado finamente - usei hortela - 3 dentes de alho amassado * - suco de meio limao - pimenta do reino - azeite para finalizarModo de Preparo:Coloque o pepino em um recipiente e tempere com o sal. Deixe reservado
por 10 min e depois retire a agua e esprema o pepino para retirar o excesso. Coloque essa pasta em um recipiente com o iogurte e o hortela, acrescente o alho e misture bem. Tempere com o suco do limao, o azeite e a pimenta. Importante: para a consistencia ficar firme deve-se reservar em geladeira, faca antes de servir pelo menos umas 2 horas !Sirva com um espumante brut do RS bem gelado ou com um Sauvignon Blanc tambem do novo mundo. Um otimo inicio de noite nao?Com Carinho,Glamour Cook* o alho pode ser indigesto para algumas pessoas, entao a dica e escalda-lo em agua quente, ou ferver rapidamente antes de usar.
Queridos,Esse carpaccio nasceu para acompanhar um Espumante Cartuxa Rose e finalizar um dia de verao.Desses que estao fazendo agora por todo o pais, nos questionando se o pais e tropical ou infernal. Duvidas a parte, esses dias inspiram receitas refrescantes, leves, mas nao menos saborosas. Entao aquela trufa branca italiana da despensa saiu para passear, encontrou o salmao e tiverem um lindo entardecer juntos.Segue a receita:1 carpaccio de salmao - ( sem ser defumado)1 /2 maca vermelha1 colher de cha de raiz forte 2 trufas brancas 3 colheres de azeite de olivaDillSal a gostoPimenta do reino a gostoSuco de 1/2 limao Sal rosa do himalaia para finalizarColoque o salmao no prato que vc vai servir e reserve, Pique a maca em cubos e acrescente a raiz forte, o azeite,o suco de limao e tempere com o sal e a pimenta.Misture bem .Espalhe esse vinagrete em cima do carpaccio, acrescente o dill e finalize com as trufas, Raspe as trufas em um ralador fino, para sair em laminas.Finalize com o sal rosa e sirva com torradas e com o espumante geladoooooo.Dica: faca em pratos individuais e sirva de entrada em um jantar .Enjoy!Com carinho,Glamour Cook Queridos,Uma casa vira um lar quando se faz um bolo. Ainda mais se a receita desse bolo e de uma amiga e comadre queridissima.Tomar um cha no fim da tarde com um ambiente bem arrumado e feminino.Tudo pode ser charmoso quando arrumado com carinho, ate um bolo de fuba, que aqui ganha titulo de Pao de Lo e fica muito nobre, sim senhor!!!Faltou a comadre para tomar esse cha comigo, mas foi uma pausa bem agradavel. Ingredientes:4 ovos (claras e gemas separadas) 2 1/4 xicaras de acucar 1 1/4 xicara de leite fervente 1 1/4 xicara de oleo de milho 1 1/4 xicara de fuba 1 1/4 xicara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em po Manteiga e acucar pra untar Modo de Fazer: Na batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas, uma a uma, com a batedeira ligada, e bata ate obter uma mistura homogenea. Acrescente o acucar, o leite, o oleo, o fuba e a farinha, misture e adicione o fermento. Em uma forma de buraco no meio de 25 cm de diametro, untada com manteiga e polvilhada com acucar, leve ao forno pre aquecido na temperatura de 180 graus C, por 20 - 25 minutos ou ate que , enfiando um palito na massa ( ou garfo), ele saia limpo. Deixe esfriar,desenforme , polvilhe com fuba e sirva. Dica: se gostar pode colocar a cidreira na massa para assar ou pedacos de goiabada picados! Para acompanhar fiz um cha de cravo, maca, canela e cidreira. Aproveitem,Com Carinho,Glamour Cook Queridos,Para comemorar um periodo muito especial que acabou e esperar o novo ciclo que esta iniciando preparei um risotto cheio de sabores .Ingredientes: - 300 gramas de foie gras - 200 gramas de file mignon em tiras - 1xic de arroz arborio - 1 cebola media - 1 litro de caldo de carne - 1/2 copo americano de vinho branco seco -