Boa tarde a todos.Como primeira postagem, gostaria de fazer um apanhado geral de como eu gostaria de prosseguir com o blog. Este blog sera destinado a todos aqueles que pretender ter uma forma de vida alternativa, nao seguindo esse sistema que aliena povos inteiros a seguirem, pensarem, agirem, da forma que melhor lhes convem. Temos conhecimento de varias empresas conhecidas mundialmente, que utilizam animais como cobaias, para experimentos, na maioria das vezes, muito dolorosos, levando-os a mortes muito traumaticas, violentas. Empresas de cosmeticos, produtos de limpeza, farmaceutica, dentre outros segmentos. E no setor alimenticio, temos a eutanasia, ou sacrificio, de centenas desses inocentes seres, como vacas, cabritos, coelhos, ras, peixes, frangos, porcos, carneiros, cordeiros...... e assim por diante. Mas pretendo comentar mais detalhadamente no decorrer das postagens, indicando documentarios, entrevistas, filmes.Como forma alternativa de alimentar-se de animais, temos os vegetarianos e veganos. E uma culinaria muito vasta, com um leque de sabores impressionante. Utilizando a PVT (Proteina Vegetal Texturizada) como alternativa a carne, colocarei a disposicao uma infinidade de receitas no minimo saborosas. Como hamburguer de PVT, que deu muito certo, onde em um evento, os onivoros "devoraram" com muito prazer, a principio sem imaginarem o que era aquele alimento, molhos para macarrao, pasteis. Postarei tambem, receitas sem a PVT, como sucos, tortas, panquecas, risotos. E para acompanhar a boa culinaria, nada como uma boa musica. Hoje e mais comum, musicos vegetarianos ou veganos, mas nao farei mensao apenas a esses, pois boa musica nao deve ter distincao pela forma de alimentacao que o artista faz, ate porque, nao existe ligacao nenhuma. Gosto muito de samba, choro, blues, rock classico, e estou sempre aberto a novas oportunidades de conhecer boa musica, entao se alguem quiser dar alguma opiniao, pode ter certeza que sera bem vinda.E falando de boa musica, esses dias eu ouvi pela primeira vez, John Butler Trio. Fiquem com ele e ate proximo post. Parte 3 Boa noite.No post anterior, coloquei uma receita de feijoada vegetariana, e um dos ingredientes e salsicha vegetal, ha algumas marcas que nao e muito saborosa, entao deixo a disposicao uma receita para deixar seu prato ainda melhor.INGREDIENTES:1 xicara de grao de bico (deixados de molho por 24 horas, ou cozidos por 1 hora)3 colheres de sopa de linhaca3 dentes de alho1 xicara de agua2 colheres de sopa de oleo vegetal ou azeite de oliva2 colheres de cha de vinagre de arroz3 colheres de sopa rasas de farinha de gluten3 colheres de sopa de corante de urucum (colorau)Sal, cominho, pimentas em grao moidas e gengibre em po a gosto.Forminha cilindrica (do tamanho que desejar que fiquem as salsichas)MODO DE PREPARO:Ponha todos os ingredientes, com excecao da farinha de gluten em um processador (ou liquidificador) e misture ate ficar uma massa homogenea. A consistencia deve ser bem pastosa. Nesse momento, e indicado que se prove o tempero pra checar a necessidade de correcao.Em seguida, adicione a farinha de gluten e bata ate que a massa fique homogenea novamente. Detalhe: a consistencia deve ser bem resistente e deve dar um pouco de trabalho pra bater.Com esta massa