minhas primeiras botinhas.... com uma joaninha passeando por elas... Depois de um tempo, voltei a fazer alguns sapatinhos. Gostei especialmente do sapatinho com sola vinho... ficou show! Ele e cru com vinho... A pitaia, tambem conhecida como fruta-do-dragao por sua casca que lembra escamas de dragao, chama atencao pela caracteristica fisica e pelo sabor diferenciado, mas o destaque sao mesmo as propriedades nutricionais com teores significativos de oligossacarideos, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e melhoram a digestao e a absorcao de nutrientes. Com baixa caloria e abundante em agua, a fruta tambem e rica em micronutrientes, especialmente calcio, ferro e fosforo, alem de ser fonte de betacaroteno, licopeno e vitamina E.Pertencentes a familia Cactaceae, existem inumeras especies de pitaia descritas na literatura, resultando em grande variabilidade relacionada ao tamanho e a coloracao dos frutos, embora a maioria tenha polpa branca, com a cor da casca variando do vermelho ao purpura. Na America Latina, varias especies diferentes sao denominadas pitaia e as mais conhecidas e de maior valor comercial sao a de casca amarela (Selenicereus megalanthus), provenientes da Colombia ou da Martinica e que tem polpa branco-amarelada, e as de casca vermelha com polpa branca ou vermelho-rosada (Hylocereus undatus), encontradas no Mexico, na Nicaragua e no Brasil. Existe ainda a especie Selenicereus setaceus, conhecida como pitaia do cerrado ou popularmente chamada de saborosa, com fruto avermelhado tendendo para o roxo e polpa branca com inumeras sementes negras comestiveis. Encontrada naturalmente nos cerrados de Minas Gerais, Bahia, Goias, Distrito Federal e Tocantins, ha relatos de sua ocorrencia tambem em areas de restinga na Bahia e no Rio de Janeiro, bem como na Argentina e no Paraguai. As variedades de pitaia apresentam composicao nutricional relativamente semelhantes, com baixo valor calorico, e podem constituir-se em fontes de calcio, ferro e fosforo, alem de apresentar teores significativos de vitamina E, carotenoides, betaxantinas e betacininas, com destaque para as variedades de polpa vermelha, explica o doutor em Ciencia dos Alimentos Luiz Jose Rodrigues, professor da Faculdade de Nutricao da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT).O estudo Oligosaccharides of pitaya (dragon fruit) flesh and their prebiotic properties, desenvolvido nas instituicoes Prince of Songkla University e King Mongkuts Institute of Technology Ladkrabang, da Tailandia, e The University of Reading, do Reino Unido, com as especies vermelha de polpa branca (Hylocereus undatus) e vermelha de polpa roxa (Hylocereus polyrhyizus) mostrou que a pitaia e uma fonte potencial de prebioticos, que podem ser usados como ingrediente em alimentos funcionais e produtos nutraceuticos gracas aos oligossacarideos presentes na fruta, que mostraram resistencia as condicoes acidas do estomago e a saliva humana (parcial), assim como capacidade para estimular o crescimento de lactobacilos e bifidobacterias na microbiota intestinal.Os oligossacarideos sao prebioticos que afetam beneficamente o hospedeiro por estimulacao do crescimento e/ou da atividade de uma ou de um numero limitado de bacterias no colon, melhorando a saude, pois sao os principais substratos de crescimento dos microrganismos presentes nos intestinos. Esses prebioticos estimulam o crescimento dos grupos endogenos de populacao microbiana, considerados beneficos para a saude humana. Algumas pesquisas tem enfatizado o papel dos