A batata e originaria do altiplano dos Andes e em 1570,foi levada para a Europa por colonizadores espanhois como mera curiosidade botanica e com o passar do tempo se tornou um dos vegetais mais consumidos pelo homem em todo o mundo.Presente na culinaria sob as mais variadas formas,normalmente e consumida frita,em pures ou cozida com carnes.Vamos agora dar uma sugestao de preparo dela no forno,recheada com queijo.Voce pode tambem rechear com carne seca,espinafre e queijo ou o que voce desejar.aqui recheada com carne seca e queijoINGREDIENTES5 a 6 batatas grandes e lavadas1 copo de requeijao 150 gr de mussarela raladadois pacotes de queijo ralado1 colher de margarina,1/2 cebola ralada,salsinha e cebolinha picadinhasuma pitada de noz-moscada sal a gosto.MODO DE PREPAROCom as batatas lavadas,envolva em papel aluminio e leve ao forno quente por 1 hora ou ate que fiquem macias.Entao corte em cima no com vegetais e cheddarsentido do comprimentos e cave para formar uma canoa,reserve.leve uma panela ao fogo com a margarina,cebola e acrescente o requeijao.Coloque a mussarela,1 pacote de queijo ralado,noz-moscada e deixe o queijo fundir.Prove o sal e coloque a salsa e a cebolinha picadas.Coloque nas canoinhas,cubra com o restante do queijo ralado e leve ao forno novamente para gratinar.Os recheios podem variar de acordo com a sua preferencia,dando assim o seu toque pessoal.Pode -se usar por exemplo a carne seca desfiada e um queijo qualho para dar um ar nordestino,ou uma versao mais natureba com brocolis e couve flor e queijo tipo cheddar,uma versao caipira com peito de frango desfiado,creme de milho e mussarela.Sao muitas as possibilidades de sabores e uma maneira de preparar este versatil vegetal.encontre a sua versao e surpreenda a sua familia.Bon apetit!!! MOQUECA,HUMMMMMMM NAO IMPORTA SE E DE CAMARAO,ARRAIA,NAMORADO,SE VOCE TIVER A CHANCE DE PROVAR ESSE PRATO,PODE TER A CERTEZA DE QUE ESTARA APRECIANDO UM DOS PRATOS MAIS GOSTOSOS DA CULINARIA BRASILEIRA!!SEGREDOS?NENHUM!!VAMOS JUNTOS DESVENDA-LOS E TRAZER PRA DENTRO DA SUA COZINHA O MELHOR SABOR DO NORDESTE!!! INGREDIENTES:1 KG DE POSTAS DE PEIXE JA LIMPAS,1/2 KG DE BATATAS,1 VIDRO DE LEITE DE COCO,ALHO,CEBOLA,CHEIRO VERDE,MANJERICAO,AZEITE,AZEITONAS, SAL,4 TOMATES GRAUDOS,1 MOLHO DE TOMATES,1 COLHER DE AZEITE DE DENDE,1 COLHER DE SUCO DE LIMAO,1COLHER DE ERVAS FINAS E VINAGRE PARA LIMPEZA.PREPARO:EM UMA TIGELA,LAVE MUITO BEM OS PEIXES EM UM POUCO DE AGUA E VINAGRE E RESERVE.EM UMA PANELA MEDIA COLOQUE UMA COLHER DE ALHO PRA FRITAR ATE DOURAR.ACRESCENTE AS BATATAS EM RODELAS E FACA CAMADAS DE RODELAS DE CEBOLA,TOMATE,PIMENTAO E POSTAS DE PEIXE PREVIAMENTE TEMPERADAS COM SAL E LIMAO .CUBRA COM AGUA,MOLHO DE TOMATE,LOURO,ACRESCENTE ASAZEITONAS.DEIXE COZINHAR POR 10 MINUTOS.ACRESCENTE O DENDE E O LEITE DE COCO.ACERTE O SAL E SE QUISER PODE ACRESCENTAR UMA PIMENTINHA.QUANDO AS BATATAS ESTIVEREM MACIAS,ACRESCENTE O CHEIRO VERDE E O MANJERICAO.DESLIGUE O FOGO.SIRVA QUENTE ACOMPANHADO DE ARROZ BRANCO,SALADA VERDE.OS PEIXES USADOS PARA O PREPARO DESTE PRATO VAO DESDE ROBALO,NAMORADO,GAROUPA,ABADEJO,DOURADO ENTRE OUTROS.SE FOR FAZER COM CAMAROES,1/2 KILO DE CAMAROES LIMPOS,TEMPERADOS COM SAL E SUCO DE LIMAO.REFOGUE TODOS OS TEMPEROS POR 15 MINUTOS NO DENDE,ACRESCENTE OS CAMAROES E COZINHE POR MAIS 5 MINUTOS.ACRESCENTE O MOLHO DE TOMATE O LEITE DE COCO DEIXE POR UNS 5 MINUTOS E DESLIGUE