O acucar faz parte da dieta da maioria dos brasileiros. Doces, deliciosas sobremesas e bebidas que precisam ser adocadas requerem a utilizacao de acucar, ou a sua substituicao.Mas o acucar pode gerar um habito dificil de ser eliminado e que atrapalha muitas dietas. Entenda um pouco mais sobre o acucar no emagrecimento.A nutricionista funcional, Giovanna Arcuri, afirma que o acucar cria um habito nas pessoas, por isso e tao dificil de tira-lo totalmente. "Mas com esforco conseguimos viver bem com poucas quantidades. Precisamos nos controlar", afirmou. Ela afirma que podem existir fatores organicos que levem a um grau de dependencia fisica pelo acucar ou somente fatores psicologicos que nos levam a um forte impulso ao seu consumo, por trazer lembrancas confortaveis e sensacoes positivas. Mas nao ha estudos que comprovem a dependencia psicologica por doces.Segundo a nutricionista podemos substituir o doce por frutas, por alimentos lights, por chocolate 70% cacau e frutas secas e desidratadas como, por exemplo, nozes, amendoas, macadamia e castanha-do-Para. "Todos esses alimentos auxiliam no equilibrio dos niveis de glicemia no sangue, ajudando assim, a diminuir a vontade louca por doces", lembrou.Os doces mais caloricos sao aqueles com preparacao de acucar refinado, creme de leite e amanteigados. Algumas vezes as receitas podem ser adaptadas trocando o acucar por adocantes proprios para culinaria.Mas para emagrecer, nem sempre o acucar tem que ser eliminado totalmente da dieta. "Devemos evitar ao maximo as preparacoes com o acucar refinado e fazer a substituicao dele por frutas e acucar organico mascavo", afirmou a nutricionista. A nutricionista explica que o acucar refinado e os encontrados nas balas e doces sobrecarregam o pancreas, que e uma glandula responsavel pela producao da insulina - um hormonio transformador do acucar (sacarose) em glicose. A glicose em excesso vira gordura e se acumula no organismo, causando doencas cardiovasculares como, obesidade, diabetes, hipertensao arterial, entre outras.O acucar vem da cana, que e rica em minerais e vitaminas. A nutricionista explica. "Em compensacao, o acucar refinado e necessitado de todos os nutrientes e age mais como uma droga. Passa rapidamente atraves da parede do estomago, causando niveis de acucar no sangue a subir e depois cair o pique. Com isso, em poucos dias, seu corpo torna-se fisicamente dependente e ai parar de consumir o acucar pode ficar muito dificil", concluiu a nutricionista. As respostas aos exercicios fisicos entre homens e mulheres sao diferentes, principalmente por questoes hormonais. Enquanto a testosterona permite aos homens uma formacao muscular mais acentuada, o estrogeno da ao corpo das mulheres um arredondamento da camada de gordura.Apesar disto, muitas mulheres vem se dedicando a pratica da musculacao, com o objetivo de esculpir o corpo, conseguindo uma maior definicao muscular. Na verdade, o conceito de beleza mudou muito e ter um corpo definido e um indicativo de saude e vitalidade.Homens e mulheres (normalmente) tem objetivos distintos quando comecam a fazer musculacao. A maioria dos homens quer aumentar a massa muscular e definir abdomen, bracos, costas e conseguir pernas com maior volume. Ja a maior parte das mulheres se assusta com a ideia de aumentar os musculos, procurando apenas