Para estudar quimica para o Enem, e fundamental entender a diferenca entre substancia e mistura.Substancia e um material que apresenta propriedades fisicas definidas, determinadas e praticamente invariaveis nas mesmas condicoes de pressao e temperatura. As substancias sao puras quando a molecula e formada por apenas um tipo de elemento quimico. Ex: O2. As substancias sao compostas quando a molecula e formada por mais de um tipo de elemento quimico. Ex: H2O.Mistura e um material composto com mais de uma substancia e cujas propriedades fisicas variam nas mesmas condicoes de pressao e temperatura. As misturas podem homogeneas (formam uma fase so) ou heterogeneas (formam mais do que uma fase). No caso de uma mistura, ha tecnicas de separacao das substancias que a constituem. E e isso que veremos a partir da analise de uma questao de quimica que caiu no Enem de 2014.Enem 2014 Caderno Amarelo Questao 68O principal processo industrial utilizado na producao de fenol e a oxidacao do cumeno (isopropilbenzeno). A equacao mostra que esse processo envolve a formacao do hidroperoxido de cumila, que em seguida e decomposto em fenol e acetona, ambos usados na industria quimica como precursores de moleculas mais complexas. Apos o processo de sintese, esses dois insumos devem ser separados para comercializacao individual.Considerando as caracteristicas fisico-quimicas dos dois insumos formados, o metodo utilizado para a separacao da mistura, em escala industrial, e aa) filtracao.b) ventilacao.c) decantacao.d) evaporacao.e) destilacao fracionada.RESOLUCAO E COMENTARIOSAlternativa EQuando o enunciado diz: Considerando as caracteristicas fisico-quimicas dos dois insumos... ele esta se referindo a ambos estarem no estado liquido a temperatura ambiente e tambem serem de cadeias polares, isto e, sao soluveis entre si. Nossa tarefa consiste, portanto, em separar duas substancias liquidas e que estao dissolvidas formando uma mistura homogenea. Vamos analisar os processos sugeridos e lembrar em quais ocasioes devemos usa-los:Filtracao: geralmente utilizado para separar misturas heterogeneas entre liquidos e solidos. Ao fazermos cafe, por exemplo, misturamos o po com a agua formando uma solucao heterogenea. As particulas do cafe que nao se dissolveram, ao passar pelo filtro, ficam retidas nele enquanto que a mistura (agua mais particulas soluveis do cafe) passou atraves dele.Ventilacao: utilizada para separar substancias solidas que apresentam diferencas significativas de densidade entre seus componentes. Por exemplo, ao torrarmos amendoim, se quisermos separar a casca lancamos uma corrente de ar (como um assopro). A casca do amendoim, sendo mais leve do que ele, sera levada enquanto que o amendoim mais pesado permanecera.Decantacao: utilizamos a decantacao para separar, assim como na filtracao, misturas heterogeneas entre liquidos e solidos, mas tambem entre liquidos. Aqui as substancias que compoem a mistura devem apresentar diferencas de densidade entre as fases. A fase mais densa tende a ocupar a posicao mais inferior do reservatorio enquanto que a fase menos densa tende a ocupar a posicao mais superior. Exemplos do uso de decantacao e a limpeza de piscinas onde as particulas mais densas, apos algum tempo de repouso, depositam-se no fundo; ou um frasco contendo agua e oleo, onde o ultimo, por ser menos denso, ocupa a parte de cima do frasco.Evaporacao: em solucoes homogeneas