E se resolvessem fazer cervejas, seria assim: Fonte: http://www.cervasfortal.com.br/2012/05/game-of-thrones-e-alguns-rotulos-de.html A musica cervejeira da vez e do ZZ-Top. Dica do Ismael (meu namorado).If you see me walkin' down the lineWith my fav'rite honky tonk in mind,Well, I'll be here around suppertimeWith my can of dinner and a bunch of fine.Beer drinkers and hell raisers, yeah.Uh-huh-huh, baby, don't you wanna come with me?The crowd gets loud when the band gets right,Steel guitar cryin' through the night.Yeah, try'n to cover up the corner fightBut ev'rything's cool 'cause bass is tight.Beer drinkers and hell raisers, yeah.Huh, baby, don't you wanna come with me?Ah, play it boy.The joint was jumpin' like a cat on hot tin.Lord, I thought the floor was gonna give in.Soundin' a lot like a House Congressional'cause we're experimental and professional.Beer drinkers, hell raisers, yeah.Well, baby, don't you wanna come with me? Blues Etilicos esta ai ha mais de 25 anos. A banda tem 10 CDs e 1 DVD, e e claro que, nao poderia faltar: uma cerveja. E e por isto que escolhi essa banda, com a musica "Cerveja" pra representar a musica cervejeira da vez.Vou virar vou virar esse copo Cheio de espuma cheio de ouro Vem cerveja vem beijar meu sangue Alquimia de espuma libertariaO mundo e veia aberta a minha volta Hoje eu to bebendo cervejaToda bebida e binoculo da alma E raio x da perdicao dos sentimentos Cerveja me libera, me leva ao paraiso Ah loura liquida me leva pro seu liquid skyO mundo e veia aberta a minha volta Hoje eu to bebendo cervejaE paraiso dos desejos, encrusilhada violenta de tesao Que me importa como o tempo passa Cerveja me libera Pra tempestade da carne Pra tempestade da rua pra tempestade do sexo Pra tempestade de tudoO mundo e veia aberta a minha volta Hoje eu to bebendo cerveja Estou ha muito tempo sem postar. Algumas novidades aconteceram nesse tempo, como mudar de cidade e de curso. Agora curso gastronomia e posso dizer que nao me vejo fazendo outra coisa na vida. Enfim, o post de hoje e sobre harmonizacao com cerveja, algumas dicas rapidas. Cervejas leves combinam com comidas leves, assim como cervejas pesadas combinam com comidas mais pesadas tambem. Uma cerveja Red Ale com carne vermelha.Quanto mais escura a cerveja, mais escura precisa ser a comida para harmonizacao. Comida picante = cerveja amarga e bastante lupulada.Resumindo, o principio das harmonizacoes sao por: contraste, semelhanca e corte. Semelhanca: elementos sensoriais que se assemelham.Corte: limpa o paladar atraves do amargor e carbonatacao.Contraste: caracteristicas diferentes de um prato e da cerveja que se completam.Queijos e cervejas (tirado do Gastrolandia):Queijos frescos: Caracteristicas: suaves, alta umidadeTipos: ricota, mussarela de bufala, fetaCervejas: Pilsen, Kolch, WeizenbierQueijos com casca natural:Caracteristicas: macios, cremosos, alta umidadeTipos: chabichou, crottin de chavignonCervejas: Pilsen, fruit beers, WeizenbierQueijos macios, de casca branca:Caracteristicas: consistencia quase cremosa, alta umidade podem ter sabor suave ou intensoTipos: brie, camembert, St-maureCervejas: Pilsen, Weizenbier, KolshQueijos semimacios:Caracteristicas: sabor adocicado, textura macia e media umidadeTipos: Serra da Estrela, St-Paulin, chevrotinCervejas: Strong Golden Ale, Pale Ale, Weizenbier, Weizenbock, Biere BrutQueijos semiduros:Caracteristicas: media maturacao, textura tenra, sabor suave e adocicadoTipos: