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O post de hoje e meio brasileiro, meio catalao. Casamento da Leticia, brasileira, e do Pere, a metade catalana da historia. E apesar de ter acontecido la atras, em 2009, esta aqui porque foi tudo aquilo que a gente adora: muito amor e significado. O resto, pode existir ou nao. Tudo aconteceu assim: cerimonia na terra do noivo, na capela de pedra do Hotel Husa Sant Bernat, em Montseny, para 80 convidados, seguido de aperitivo e jantar. Vestido de noiva bordado com flores e folhas, uma fita verde e um caminho de petalas ate o altar. Padre da terra da noiva, celebrando toda a cerimonia na lingua do noivo. Maquiagem da noiva feita pela irma mais nova e decoracao da capela simples e delicada, feita pelos amigos e parentes. Banda formada por um trio de brasileiros, porem, todo o resto seguindo a tradicao catalana. Inclusive, com a tipica entrega do buque feita pelo padrinho, numa cerimonia intima e com leitura de poesias. Simples assim.As fotos sao da Tata Carvalho, uma fotografa brasileira que morava na Espanha, e voltou para o Brasil no final do ano passado, louca de vontade de fazer varios casamentos por aqui! O da Leticia e do Pere foi a estreia dela como fotografa de casamentos e rendeu ate classificacao entre os finalistas do Wedding Brasil.Quem quiser conhecer melhor a Tata, e so clicar aqui. A ciencia nos ensinou que, contrariando toda a intuicao que a evolucao criou, coisas aparentemente solidas como cristais e rochas sao na verdade compostas quase totalmente de espaco vazio. A ilustracao mais comum e a que representa o nucleo de um atomo como uma mosca no centro de um estadio de futebol. O proximo atomo esta fora do estadio. A rocha mais dura, mais solida, mais densa, "na verdade" e quase so um espaco vazio, interrompido apenas por particulas minusculas tao longe umas das outras que nem deveriam contar. Entao porque as rochas parecem tao solidas e duras e impenetraveis?Nosso cerebro evoluiu para ajudar nosso corpo a se virar no mundo na escala em que esse corpo funciona. Nunca evoluimos para navegar no mundo dos atomos. Se tivessemos, talvez nosso cerebro percebesse as rochas como coisas cheias de espacos vazios. As rochas parecem duras e impenetraveis para nossas maos porque nossas maos nao conseguem penetra-las. O motivo pelo qual elas nao podem penetra-las nao tem nada a ver com os tamanhos e as separacoes entre as particulas que constituem a materia.Tem a ver, sim, com os campos de forca associados a essas particulas tao distantes entre si na materia "solida". E util para nosso cerebro construir nocoes como solidez e impenetrabilidade, porque essas nocoes ajudam-nos a navegar com nosso corpo por um mundo no qual os objetos - que chamamos solidos - nao podem ocupar o mesmo espaco ao mesmo tempo.Nosso cerebro nao esta equipado para imaginar como seria ser um neutrino que atravessa uma parede, nos vastos intersticios de que a parede "na verdade" consiste. Assim como nosso entendimento nao consegue captar o que acontece quando coisas se movem a velocidade da luz.
A intuicao humana acha ate mesmo dificil acreditar em Galileu quando ele nos diz que uma bala de canhao e uma pena, sem o atrito do ar, atingiriam o chao no mesmo instante se lancadas de uma torre inclinada."Na verdade" nao e um termo que devemos usar com confianca. Se um neutrino tivesse um cerebro que houvesse evoluido em ancestrais do tamanho de neutrinos, ele diria que as rochas "na verdade" consistem em grande parte de espacos vazios. Temos um cerebro que evoluiu em ancestrais do tamanho medio, que nao eram capazes de atravessar rochas, portanto nosso "na verdade" e um "na verdade" no qual as rochas sao solidas. "Na verdade", para um animal, e aquilo que seu cerebro precisa que seja, para ajuda-lo a sobreviver. E, como especies diferentes vivem em mundos tao diferentes, havera uma variedade perturbadora de "na verdade".Nossos olhos enxergam o mundo atraves de uma fenda estreita no espectro eletromagnetico. A luz visivel e uma fresta de brilho no vasto espectro escuro, de ondas de radio, no espectro curto, aos raios gama, no espectro longo. E dificil imaginar quao estreita ela e, e um desafio explicar. Imagine uma burca negra gigantesca, com uma fenda para a visao de aproximadamente 2,5 cm. A janelinha de 2,5 cm de luz visivel e ridiculamente minuscula comparada aos quilometros e quilometros de tecido negro que representam a parte invisivel do espectro, das ondas de radio na barra da saia aos raios gama do alto da cabeca. O que a ciencia faz para nos e alargar a janela. Ela se abre tanto que a vestimenta aprisionante quase que se rasga totalmente, expondo os nossos sentidos a uma liberdade revigorante. Somos cidadaos do Mundo Medio resultantes da evolucao, e isso limita o que somos capazes de imaginar. A abertura estreita de nossa burca so permite, a menos que sejamos superdotados ou peculiarmente instruidos, que vejamos o Mundo Medio.O que vemos do mundo real nao e o mundo real intocado, mas um modelo do mundo real, regulado e ajustado por dados sensoriais - um modelo que e construido para que seja util para lidar com o mundo real. A natureza desse modelo depende do tipo de animal que somos. Um animal que voa precisa de um modelo de mundo diferente do de um animal que anda, que escala ou que nada.A metafora do Mundo Medio - da faixa intermediaria de fenomenos que a abertura estreita de nossa burca permite-nos enxergar - aplica-se a outras escalas. Em um extremo do espectro de improbabilidades estao aqueles acontecimentos que classificariamos como impossiveis. A ciencia abre a forca a estreita fresta atraves da qual estamos acostumados a enxergar o espectro de possibilidades.Numa extraordinaria variedade de disciplinas cientificas, e exatamente isso o que esta atualmente ocorrendo. Um numero cada vez maior de fenomenos anomalos esta vindo a luz na cosmologia fisica, na fisica quantica, na biologia evolutiva e na biologia quantica, e no novo campo das pesquisas sobre a consciencia. Eles criam incertezas crescentes e induzem os cientistas de mente aberta a olhar para alem das fronteiras das teorias estabelecidas.
Enquanto os investigadores conservadores insistem na suposicao de que as unicas ideias que podem ser consideradas cientificas sao aquelas publicadas em periodicos cientificos estabelecidos e reproduzidas em manuais-padrao, os pesquisadores de vanguarda procuram conceitos fundamentalmente novos, inclusive alguns que foram considerados inaceitaveis pelas suas disciplinas ha apenas alguns anos.Em um numero cada vez maior de disciplinas o mundo esta se tornando progressivamente mais fabuloso. Ele e suprido com materia escura, energia escura e espacos multidimensionais na cosmologia, com particulas que se encontram instantaneamente conectadas ao longo de todo o espaco-tempo em niveis mais profundos da realidade na fisica quantica, com materia viva que exibe a coerencia dos quanta na biologia, e com conexoes transpessoais independentes do espaco e do tempo nas pesquisas sobre a consciencia.
sugeriu que interacoes informacionais, como oposto as energeticas, tem um importante papel, se nao o principal, em biocomunicacao EM. O livro de Presman tem tido uma grande influencia no trabalho posterior, ao menos porque ele ousara formular uma hipotese de campo holistico da vida, quebrando assim o tabu de longa duracao sobre concepcoes "vitalistas" ..ConclusaoApos analise cuidadosa, o relacionamento entre o pensamento mecanicista e vitalista na historia da Biologia acaba nao sendo tao dualista assim, mas sim uma dialetica viva dos dois antagonistas que lucram muito uns com os outros. Parece que a interacao estimulante do vitalismo e do mecanicismo tem sido um fator mais que necessario para o desenvolvimento da teoria biologica. A abordagem mecanicista fornece a concretude necessaria para os conceitos de vida. Por outro lado, sempre que o pensamento mecanicista tende a tornar-se esteril e esclerotico , o vitalismo e capaz de soprar nova vida para ele. Hoje, teorias da vida EM e de campo, sempre associadas com o pensamento vitalista, uma vez mais sao necessarios, como um complemento necessario para um pensamento biologico que tem focado estrita e demasiadamente em detalhes moleculares e, assim, perdeu a visao do organismo vivo como um todo.
3.1 Teorema de BellUma das coisas estranhas no mundo da fisica quantica e que, para duas particulas, parece que algo que acontece para uma delas pode se propagar instantaneamente para a outra. Ou seja, a teoria quantica parece funcionar de maneira nao-local. O teorema de Bell diz que existe nao-localidade na natureza. Mas sera que a realidade mesma e nao-local, ou essa nao-localidade e algo que aparece so na teoria? Um dos primeiros a pensar profundamente nisso foi Einstein, em 1935, juntamente com Podolsky e Rosen. Estes foram os criadores do Paradoxo EPR (Einstein -Podolsky-Rosen).Outro que pensou nesses assuntos, em 1952, foi o fisico David Bohm, que criou uma versao da teoria quantica que fala de uma realidade na qual uma causa pode se propagar instantaneamente. E uma teoria na qual a realidade e nao-local!A teoria de Bohm pode ser chamada de realista, pois ela fala que existe uma realidade fisica, com variaveis ocultas, que ninguem jamais pode observar diretamente. A ideia de Bell era de que talvez toda teoria fisica realista, que queira prever tudo o que a Fisica Quantica preveja, tenha que ser nao-local, como a teoria de Bohm. O grande merito de Bell foi ter feito a pergunta certa: sera que toda teoria quantica realista tem que ser nao-local? Feita a pergunta, nao demorou muito para ele conseguir demonstrar a resposta: sim! Nascia assim o famoso teorema de Bell. Este teorema diz o seguinte: ha uma certa grandeza cujo valor, para qualquer teoria quantica realista local, e sempre menor ou igual ao numero 2 (trata-se portanto de uma desigualdade). Ja para a teoria quantica usual este valor pode ser maior do que 2. A teoria do Bohm e realista nao-local, entao o valor pode ser maior do que 2. A maioria dos fisicos da epoca interpretava a Teoria Quantica de maneira nao realista, entao, para eles, o valor tambem poderia ser maior do que 2. Isso foi em 1964. Demoraram varios anos para os outros fisicos entenderem o que Bell quis dizer. Na decada de 1970, eles fizeram uns experimentos e confirmaram que o valor da grandeza mencionada poderia ser maior do que 2, ao contrario do que previam as teorias realistas locais. Na realidade, o teorema de Bell consiste em uma classe de desigualdades, uma das quais foi demonstrada por John Bell, que no meado dos anos 60 examinou criticamente a proposta apresentada por von Neumann da nao-existencia de variaveis ocultas.Bell mostrou que a hipotese do realismo local, ou seja, 1)que uma particula possui valores definitivos que nao dependem do processo de observacao e 2)que a velocidade de propagacao dos efeitos fisicos e finita,nao e compativel com a mecanica quantica. O teorema de Bell ofereceu uma forma de quantificar alguns conceitos associados com o paradoxo EPR e permitiu por fim aos testes experimentais de rede quantica versus realismo local.O teorema de Bell foi comprovado pela primeira vez em 1972 por John Clauser, de Berkeley.3.2 Alain AspectEm 1982 uma equipe de pesquisa liderada pelo fisico frances Alain Aspect, realizou o crucial experimento do "teste de Bell", e descobriu que
sob certas circunstancias, particulas subatomicas como os eletrons sao capazes de instantaneamente se comunicar uns com os outros nao importando a distancia entre eles. Podem ser 5 metros ou 5 bilhoes de metros. De alguma forma uma particula sempre sabe o que a outra esta fazendo.O problema com esta descoberta e que ela coloca em questao a afirmacao de Einstein que nenhuma comunicacao pode viajar mais rapido do que a velocidade da luz. E como viajar mais rapido que a velocidade da luz e o objetivo maximo para quebrar a barreira do tempo, este fato estonteante tem feito com que muitos fisicos tentem vir com maneiras elaboradas para descartar os achados de Aspect.O fisico da Universidade de Londres, David Bohm, acredita que as descobertas de Aspect implicam em que a realidade objetiva nao existe, que a despeito da aparente solidez o universo esta no coracao de um holograma fantastico, gigantesco e extremamente detalhado.Em termos mais simples, a experiencia fornece fortes evidencias de que um evento quantico em um local pode afetar um evento em outro local, sem nenhum mecanismo obvio para a comunicacao entre os dois locais.
na Universidade de Copenhague. Exerceu suas funcoes de diretor do Hospital de Skanderborg de maneira estranha raramente receitando remedios e so de vez em quando fazendo cirurgias. Muitos de seus colegas ficavam irritados com sua conduta. As contas de medicamentos eram 75% menores do que em qualquer outro lugar e, apesar de nunca fazer operacoes de apendicite, em 17 anos nunca perdeu um paciente devido a esse problema.Quando Mikkel ouviu na faculdade, nas aulas de fisiologia que as pessoas precisavam de, pelo menos 118 gramas de proteina por dia, passou a comer mais carne, pois sua criacao havia sido basicamente de produtos vegetais. Estranhamente passou a sentir-se mais fraco. Entao voltou a reduzir a carne e, ainda diretor do Hospital de Skanderborg, fez sem alarde uma experiencia em si proprio para verificar com que quantidade minima de proteinas uma pessoa se sente bem.Como fazia quando era jovem, comia apenas produtos da estacao.A quantidade diaria de proteinas era aproximadamente 25 gramas menos de 14 daquilo que as autoridades medicas aconselhavam. Observava a si mesmo com muita curiosidade, mas semanas e meses se passaram e ele sentia-se muito bem, com muita vontade de trabalhar e em forma. Sua familia aderiu a mesma dieta.Hindhede foi nomeado presidente da comissao de orcamento da Dinamarca. Elaborou um plano para evitar a fome que logo iria assolar a Dinamarca. Oitenta por cento dos porcos foram vendidos por altos precos para a Alemanha e para a Gra-Bretanha, onde o povo e os especialistas ainda estavam convencidos da necessidade de altas doses de proteina. O numero de vacas leiteiras foi reduzido a 1/3, a producao de cerveja foi reduzida pela metade e a producao de bebidas destiladas foi totalmente abolida para reservar as batatas e os cereais para o consumo humano.Hindhede introduziu um pao integral redondo e chato. A producao de verdura e frutas foi incentivada e a boa vontade do povo foi conquistada com uma pequena publicacao. A quantidade semanal de manteiga foi reduzida para 12 quilo e o consumo de carne foi reduzido para 40 g por dia; porem, nao houve mercado negro nem insatisfacao. E preciso salientar que os ricos podiam facilmente obter mais manteiga, mais carne, mais pao branco e mais paezinhos, muito mais caros. Entretanto, batatas, pao integral, cevada e leite estavam disponiveis para todos a precos baixos. Todo o farelo que antes servia de racao para os porcos foi destinado a alimentacao da populacao. No mundo inteiro ainda se acreditava que o farelo era indigesto. Entretanto, ja naquela epoca, estudos provaram que isso e um engano: o farelo pode ser tao bem digerido como a farinha branca, apenas mais devagar, o que representa uma vantagem. Os estudos tambem mostraram que o farelo contem a maioria dos minerais, quase todas as vitaminas, bem como as proteinas valiosas do grao.O mais surpreendente ocorreu inesperadamente. Hindhede afastou a epidemia de gripe que, no final da Primeira Guerra Mundial, assolou os paises da Europa, matando, no ano de 1918, mais gente do que a guerra. O plano de nutricao nao so afastou a fome, a alta dos precos
habitantes do que cabecas de gado ... McGovern nos explicou naquele dia que ha coisas nas quais e melhor nao mexer. Tres anos mais tarde, as subvencoes dos poderosos produtores iam se dirigir para seu adversario politico, dando fim a sua carreira de senador. A triste expressao de McGovern sugeria que ele ja compreendera o que ia lhe acontecer. Financiados pelos produtores, especialistas de todo tipo declaravam que era preciso antes de tudo nao incriminar um alimento especifico. As gorduras saturadas que estavam em causa nao eram encontradas apenas na carne e nos produtos leiteiros, explicavam com toda sabedoria, mas igualmente no peixe (o que e verdade, mas em quantidades muito inferiores). A industria conseguiu, pois, modificar as recomendacoes de maneira a que em nenhum lugar se aconselhasse explicitamente reduzir o consumo de um alimento especifico. Com isso, lancou a confusao no meio publico, possivelmente por decadas. O que deveria ter sido uma mensagem simples e evidente se tornara uma barafunda ininteligivel que acabou nao tendo nenhum impacto. Como chama a atencao no New York Times Michael Pollan, professor de jornalismo na Universidade de Berkeley, a unica mensagem transmitida ao publico foi a que sempre e apresentada quando se quer ter certeza de que nada vai mudar: "Os especialistas nao estao de acordo entre si."Como os pacientes, os medicos se veem esmagados entre duas industrias muito poderosas. De um lado, a industria farmaceutica: sua logica natural consiste em propor solucoes farmacologicas, em vez de encorajar os pacientes a se defender. De outro, a industria agroalimentar: ela protege avidamente os proprios interesses, impedindo a difusao de recomendacoes excessivamente explicitas sobre as relacoes entre alimentos e doencas. Seu mais vivido desejo e que nada mude. Mas para aqueles que, como eu, querem se proteger contra o cancer, e inaceitavel continuar a ser vitima passiva dessas forcas economicas. Nao ha outra escolha a nao ser armar-se de todas as informacoes disponiveis a respeito de tudo que possa contribuir para dominar a doenca sem prejudicar o corpo. Os dados disponiveis sobre os efeitos anticancer da alimentacao sao amplamente suficientes para que cada um comece a aplica-Ios em si mesmo. 5. As pessoas nao querem mudarContinuando ainda com o Dr Servan-Schreiber: Mas estamos realmente prontos para ajudar a nos mesmos? Eu me lembro de uma conversa com um colega medico em um congresso no qual eu apresentara dados sobre a degradacao dos habitos alimentares no Ocidente depois da Segunda Guerra Mundial. Eu insistira sobre a urgencia de corrigir nossos habitos. "Talvez voce tenha razao, David, mas nao adianta nada lhes dizer tudo isso. Tudo o que eles querem e tomar um remedio e nao pensar mais no assunto." Nao sei se ele tinha razao. Sei que nao e verdade no meu caso. E prefiro acreditar que nao sou o unico a pensar desta maneira.Um artigo publicado na revista Forbes em 2004, descrevia o mais novo inimigo da industria farmaceutica: um estilo de vida mais limpo e simples.A dadiva que recebemos da natureza e o nosso sistema imunologico, uma linha de defesa altamente especializada no combate as doencas,
que garante nossa saude e ocorre naturalmente, desde o nascimento. Hipocrates afirmava a forca curativa natural que possuimos dentro de cada um de nos e a maior forca com que podemos contar para curar a nos mesmos. As substancias quimicas e sinteticas, sejam legais ou ilegais, podem danificar o nosso sistema imunologico de duas maneiras: impedindo sua acao ou superestimulando-o. Quando o sistema imunologico e impedido de agir, criam-se as condicoes para o desenvolvimento de males como a gripe, ou doencas como o cancer; quando ele e superestimulado, sao causadas as reacoes alergicas e os disturbios sistemicos auto-imunes.Muitos de nos ja atravessamos periodos extremamente estressantes, dos quais emergimos com um resfriado ou outro mal qualquer; conhecemos, portanto, por experiencia propria, o impacto que o estresse pode causar sobre nossos sistemas imunologicos. A combinacao entre o estresse a que a vida nos submete e os desgastes provocados pela carga de substancias quimicas a qual nossos corpos estao expostos, somados a uma nutricao deficiente e ao abuso de drogas legalmente prescritas, e uma formula infalivel para uma falencia do sistema imunologico e para o desenvolvimento de problemas cronicos de saude.6. Obesidade e CancerNo livro Anti-Cancer do dr David Servan-Schreiber encontra-se o seguinte relato:Depois do tabaco, a obesidade e o segundo fator de risco para o cancer. Pois bem, recentemente se compreendeu que a obesidade e o cancer tem uma raiz comum. Os pesquisadores franceses Gerard Ailhaud e seu colega Philippe Guesnet conseguiram demonstrar que a modificacao na natureza do leite a partir de 1950 e que seria responsavel pela obesidade dos bebes. Esse desequilibrio age ao mesmo tempo sobre o crescimento das celulas adiposas e sobre as celulas cancerosas. Vejamos como.No ciclo da natureza, as vacas dao cria na primavera, no momento em que o pasto e mais abundante, e produzem leite durante varios meses, ate o final do verao. O pasto da primavera e uma fonte particularmente rica em acidos graxas omega-3, que vao entao se concentrar no leite das vacas criadas em pastagens, e consequentemente em todos os seus derivados: manteiga, creme, iogurte, queijo. Os omega-3 do pasto sao encontrados tambem na carne do boi que se alimentou dele, e nos ovos das galinhas criadas em liberdade e alimentadas com forragem (em vez de grao). A partir dos anos 1950, a demanda de laticinios e de carne bovina aumentou de tal maneira que os criadores tiveram que contornar a imposicao do ciclo natural de producao de leite e reduzir o espaco de pasto necessario para alimentar um bovino de 750 kg. As pastagens foram entao abandonadas em favor da criacao confinada. O milho, a soja e o trigo, que passaram a constituir a alimentacao principal dos animais, quase nao contem mais omega- 3. Eles sao, por outro lado, muito ricos em omega-6. Os acidos graxos omega-3 e omega-6 sao ditos essenciais por nao poderem ser fabricados pelo corpo humano; consequentemente, a quantidade de omega-3 e omega-6 em nosso corpo decorre diretamente das quantidades presentes na nossa alimentacao. Estas dependem, por sua vez, do que absorveram as vacas ou as galinhas de onde