DEGUSTACAO DE BORDEAUX 1982DEPOIS DA MARAVILHOSA VERTICAL DE BARCA VELHA, NOSSO GRUPO DE AMIGOS, RESOLVEU FAZER UMA DEGUSTACAO ICONICA EM 24-02-2014, DA MARAVILHOSA SAFRA DE BORDEAUX 1982.A REGIAO DE BORDEAUX E TALVEZ A MAIS PROCLAMADA DO MUNDO.E A SEGUNDA MAIOR REGIAO PRODUTORA DE VINHOS DO MUNDO, SO PERDENDO PARA O LANGUEDOC, NA PROPRIA FRANCA.POSSUI 284.000 ACRES PLANTADOS E MAIS DE 13.000 VITICULTORES, E PRODUZ MAIS DE 700.000.000 DE GARRAFAS DE VINHO AO ANO.BASTANTE, NE... MAS ISSO COMPREENDE TODA A PRODUCAO, DESDE VINHOS DE MESA ATE OS ICONES DA FAMOSA CLASSIFICACAO DE 1855, COMENTAREI ISTO DEPOIS EM UM POST SEPARADO... TEVE SUA ORIGEM VINICOLA EM 48 AC., QUANDO DO DOMINIO ROMANO EM ST. EMILION E A INTRODUCAO DO CULTIVO DAS VINHAS NO LOCAL.E DELIMITADA POR 2 RIOS QUE SE FUNDEM ( O DORDOGNE E O GARONNE), PARA FORMAR O GIRONDE.COMUMENTE EM DEGUSTACOES SEPARAMOS EM MARGEM ESQUERDA E DIREITA, MAS ISSO FICA PARA UM OUTRO POST.VAMOS AOS VINHOS...O LOCAL ESCOLHIDO FOI O FASANO, INCRIVEL RESTAURANTE ITALIANO EM SAO PAULO, E QUE CONTA COM UM DOS MAIS EXPERIENTES SOMMELIERS DO BRASIL, SR. MANOEL BEATO.www.fasano.com.brNOSSO COMANDANTE E GRANDE AMIGO MONSIEUR AMARANTE, JA POSTOU EM SEU SITE ESSA MARAVILHOSA DEGUSTACAO www.amarante-vinhos.com.brA DEGUSTACAO FOI FEITA AS CEGAS, E A ORDEM APRESENTADA AQUI FOI A DA VOTACAO DO NOSSO COMANDANTE, EMBORA TODOS OS 8 ESTAVAM EM PERFEITO ESTADO, MUITO PARELHOS E EXCEPCIONAIS, COMPROVANDO QUE 1982 FOI UMA SAFRA HISTORICA.8 - CHATEAU GRUAD LAROSE - St. JULIEN7 - CHATEAU MONTROSE - St. ESTEPHE6 - CHATEAU CANTENAC BROWN - MARGAUX5 - CHATEAU LEOVILLE LAS CASES - St. JULIEN4 - CHATEAU PALMER - MARGAUX3 - CHATEAU CERTAN DE MAY - POMEROL2 - CHATEAU CLERC MILON - PAUILLAC1 - CHATEAU LYNCH BAGES - PAUILLACDEGUSTACAO MEMORAVEL, FINALIZADA COM UM SAUTERNES, 1982, E CLARO.UMA NOITE INCRIVELE NOSSA CONFRARIA ESTA PROGRAMANDO AINDA, MAIS DUAS DE BORDEAUX, 1985 E 1989...SALUTMARCOS FRUGISREFERENCIAS www.googlemaps.comwww.google.com.frwww.wikepedia.org FIRENZEPONTE VECCHIOOU FLORENCA, E UMA CIDADE LOCALIZADA NA TOSCANA, HA MAIS DE 3500 ANOS FOI ORIGINADA A PARTIR DE UM POVOADO ETRUSCO, POVO AUTOCTONE DA PENINSULA ITALICA QUE VIVEU PRINCIPALMENTE NESTA REGIAO.RIO ARNOE O BERCO DO RENASCIMENTO E DAS ARTES. FOI A NOSSA BASE NA TOSCANA PARA QUE PUDESSEMOS VISITAR OS ARREDORES.BADIA A COLTIBUONOFUNDADA EM 1051, E PRODUZINDO VINHO DESDE ENTAO, A BADIA E UM DOS VINHEDOS MAIS PRESTIGIADOS DA REGIAO DE CHIANTI...VISITACAO MARAVILHOSA E DEGUSTACAO MEMORAVELANFORAS DE TERRACOTA, ONDE SE FERMENTAVA O VINHO ANTIGAMENTESALA DE DEGUSTACAOCAPELA DA ABADIA DATA DE 1051E TERMINANDO NO RESTAURANTE DA BADIALOCAL DE BOA COMIDA E COM OS VINHOS DA CASA...A BADIA PRODUZ UM VIN SANTO MARAVILHOSODE VOLTA A FIRENZE, PARAMOS NO CAFFE CASONI - CAFFE CAVALLI, MAS EM 1919 ESTE LOCAL SE CHAMAVA CAFFE GIACOSA ONDE O BARMAM FOSCO SCARSELLI FOI SOLICITADO PELO CONDE CAMMILLO NEGRONI A FAZER UM AMERICANO PARTICULAR...AMERICANO E UM DRINK QUE SE FAZ COM CAMPARI, VERMOUTH E SODA, MAS O CONDE CAMMILLO PEDIU PARA QUE O BARMAN SUBSTITUISSE A SODA POR GIN, E NESTE MOMENTO FOI CRIADO O COCKTAIL NEGRONI, SUCESSO MUNDIAL E O MEU PREFERIDO...NEGRONI ANTICA FORMULA1;3 DE GIN1;3 DE CAMPARI1;3 DE VERMOUTH ANTICA FORMULA1;2 FATIA DE LARANJAESTE FOI NOSSO APERITIVO E DEPOIS FOMOS