nozes ficarem envolvidas na farinha de trigo.Acrescente aos poucos na mistura de chocolate mexendo delicadamente.Leve para assar em forma retangular media, untada e enfarinhada.Asse em forno 180 graus pre-aquecidoRetire do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente umido, assim o brownie fica macio depois de frio.Se deixar secar no forno mais um pouco, depois de frio ele ficara sequinho.Desenforme ainda morno.Corte em quadrados e sirva.Bolo Alpino SuicoMassa do Bolo AlpinoIngredientes:8 ovos3 xicaras (cha) de acucar12 xicara (cha) de suco de laranja coado12 xicara (cha) de iogurte natural5 colheres (sopa) de oleo4 xicara (cha) de farinha de trigo1 xicara (cha) de chocolate em po1 colher (sobremesa) de fermento em po1 colher (cafe) de bicarbonato de sodioModo de Preparar:Bata os ovos com o acucar por 15 minutos.Em uma vasilha misture o suco com o iogurte e o oleo.Em outra vasilha misture a farinha de trigo, o chocolate em po, o fermento e o bicarbonato de sodio.Sobre a mistura de ovos va alternando a mistura liquida e a mistura seca mexendo levemente.Leve para assar em assadeira 30 cm ou retangular numero 3.Asse em forno l80 graus.Creme AlpinoIngredientes:6 gemas1 xicara (cha) de acucar250 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente1 xicara (cha) de doce de leite1 caixinha de creme de leite300 gramas de chocolate meio amargo picado1 colher (cha) de essencia de baunilha3 colheres (sopa) de licor de amendoas (amaretto)Modo de Preparar:Coloque as gemas e o acucar em uma refrataria.Leve ao banho-maria mexendo sempre ate ficar bem quente.Coloque na batedeira e deixe batendo ate formar uma gemada.Acrescente a manteiga e bata por 10 minutos.Acrescente o doce de leite e bata mais 5 minutos.Em uma vasilha coloque o creme de leite e o chocolate meio amargo. Derreta em banho-maria ou microondas. Mexa.Coloque junto com os ingredientes da batedeira. Bata bem.Coloque a essencia e o licor. Mexa e leve para gelar.Recheio de Chocolate com CerejasIngredientes:1 xicara (cha) de chantilly batido (medir antes de bater)200 gramas de chocolate ao leite picadinho ou grosseiramente ralado1 xicara (cha) de cerejas vermelhas picadinhasModo de Preparar:Use na montagem do bolo. (veja abaixo)CaldaIngredientes:12 xicara (cha) da calda do vidrinho da cereja1 xicara e 12 (cha) de agua filtradaModo de Preparar:Misture os ingredientes.MontagemUma fatia de massa do bolo regadaMetade da receita do creme alpinoRecheio de chocolate e cerejas (Coloque uma camada de chocolate e cerejas sobre o creme alpino e coloque uma finissima camada de chantilly sobre eles)Uma fatia de massa do bolo regadaMetade da receita do creme alpinoRecheio de chocolate e cerejas (Coloque uma camada de chocolate e cerejas sobre o creme alpino e coloque uma finissima camada de chantilly sobre eles)Uma fatia de massa do bolo regadaCubra com chantilly, raspas de chocolate e cerejasBolo Trufado de MorangoMassa do Bolo TrufadoIngredientes:6 gemas2 xicaras (cha) de acucar1 xicara (cha) de agua1 xicara (cha) de chocolate em po14 xicara (cha) de oleo3 xicara (cha) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em po6 claras em neveModo de Preparar:Bata as gemas com o acucar por 15 minutos.Em uma vasilha misture a agua, o chocolate e o oleo.Alterne na massa com a farinha de trigo e