Ola amigos!Hoje estou aqui para compartilhar uma receita simples, saudavel e deliciosa! Eu a criei para satisfazer minha vontade de consumir um doce "sem culpa", rs.Ela e ideal para voce que nao dispensa um docinho e tambem para voce que nao gosta ou nao tem o habito de consumir frutas "in natura". Espero que gostem! ;)Ficou com agua na boca? Entao maos a obra!Ingredientes:- 2peras maduras - 1 colher rasa (sopa) de acucar (branco ou mascavo)- caldo de 3 laranjas medias - cravo da india (a gosto)Modo de Preparo:Higienizar as peras eretirar os cabinhos. Corta-las longitudinalmente, perfurar a casca com umgarfo, colocar em um refratario de vidro ou louca. Adicionar o acucar ao caldodas laranjas e mexer ate dissolver. Despejar a calda sobre a peras e levar ao micro-ondas.Ligar na potencia maxima entre 10 a 12 minutos, ou ate que as peras fiquemmacias. Levar a geladeira e servir frio. Se desejar, coloque alguns cravos paradar gosto e decorar.Nota: A pera e muito vista em dietas para emagrecimento devido ao seu baixo valor calorico, com cerca de 53 calorias por cada 100 gramas de fruto. Em sua composicao, ha quantidades consideraveis de vitaminas A e C e sais minerais, como o sodio, potassio, calcio, fosforo, enxofre, magnesio, silicio e ferro. E rica em fibras, e assim e considerada boa para a prisao de ventre, inflamacao do intestino e bexiga. (Texto do Portal Nutricao em Foco). Ola! Como vao voces?Sera que aquilo que escolhemos ingerir influencia em nosso comportamento, em nosso estado de espirito ou em nossas escolhas?Assisti uma palestra muito boa sobre a relacao que existe entre o consumo alimentar e nossa saude mental. Aborda tambem a importancia da alimentacao como um processo e nao como escolhas momentaneas.Vale a pena conferir, por isso compartilho o link aqui ;)http://www.cpflcultura.com.br/2009/10/23/integra-comer-melhor-para-pensar-melhor-luciana-ayer/Este video pode ser encontrado no site Cafe filosofico, Cpfl Cultura. Que tal experimentar uma salada, que alem de facil, bonita e saborosa, e tamem muito saudavel?!Papel e caneta em maos... agora vamos para a receita :)Ingredientes:1 pe (pequeno) de alface americana (aquela verde claro e mais "crocante")1 cenoura fatiada em rodelas finas1 pera (media) cortada em cubos medios1 maca (media) cortada em cubos pequenos1 xicara (cha) cheia de brocolis cozido e picadoCastanha de Macadamia picada, a gostoPara o molho:1/2 pote de iogurte natural (90g)2 colheres (sopa) de azeite extra virgemAlecrim secoSal, quanto basteModo de preparo:Igienizar as folhas e frutas em solucao de hipoclorito por 10 a 15 minutos.Misturar em um refratario e reservar. Para o molho: Misturar o iogurte com o azeite e o sal ate ficar homogenio. Adicionar o alecrim, levemente triturado. Regar a salada no momento de servir.Rendimento: serve ate 4 adultos.Nota: a macadamia e um vegetal oriundo da Australia. E rica em antioxidantes e, portanto, previne o envelhecimento precoce das celulas. Por ser rica em gorduras monoinsaturadas, quando consumida nas quantidades adequadas, reduz o risco de doencas cardiacas, diminui o colesterol total e o "ruim" (LDL) e ainda, o triglicerides. Mas apesar de tais beneficios, ela e bastante calorica e deve ser consumida moderadamente por pessoas que desejam emagrecer e/ou manter o