Hoje e dia em que tem muita gente na cozinha preparando a ceia, ou fazendo os ultimos preparativos. No meu caso, estou no meio termo entre uma coisa e outra... Comecei ontem, fazendo porcoes individuais de Falsa Cassata, receita que ja postei ha algum tempo. Depois dessalguei o bacalhau que, com dedos cruzados, vai virar uma receita gostosa - ainda nao me decidi qual. E para nao deixar as coisas tao calmas, me deparei com o estresse de nao localizar o ingrediente que quero para o prato principal. Assim, vou fazer outra visita ao mercado. Mas querem saber??? Mesmo com toda essa agitacao, olho no relogio e outro na cozinha eu me divirto, afinal, me reunir com pessoas queridas para celebrar, sorrir e compartilhar os acontecimentos do ano, esperando o novo ano ter inicio e como propaganda de cartao de credito: "Nao tem preco!".Mas chega de tagarelar, encontrei uma receita de Molho Barbecue que vai muito bem com lombo, e para que m ainda nao conseguiu um molho para fazer, segue a receita.Imagem da Internet (Quase uma lady cozinhando - rsrs)Molho BarbecueIngredientes do molho:4 colheres (sopa) de azeite de oliva12 cebola ralada12 xicara (cha) de molho de tomate12 xicara (cha) de catchupSal a gostoPimenta-do-reino a gostoSuco de 12 limao1 colher (sobremesa) de vinagre1 colher (sopa) de molho ingles1 colher (sopa) de mostarda3 colheres (sopa) de acucar mascavoPreparo:Aqueca o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal, a pimenta-do-reino e deixe refogando por 5 minutos no fogo baixo. Em seguida, acrescente o suco de limao, o vinagre , o molho ingles, a mostarda, misture e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos. Por fim, acrescente o acucar mascavo e misture ate que fique homogeneo.Fonte:http://cozinhaexperimentaldarose.blogspot.com.br/2010/07/lombo-com-molho-barbecue.html Me pergunto se alguem ainda visita o Tigela, se alguem ainda passa por aqui, mesmo que seja para dar um olhadinha, ver ha alguma novidade... Assim, como eu :)Para reativar, mesmo que em doses homeopaticas, segue uma pequena mostra do que tenho feito...Cassoulet a minha maneira Cassoulet a minha maneiraMungunza Tem sido uma correria nos ultimos meses.Passei em um concurso, mudei de trabalho, alterei minhas organizacoes... Fazer o mestrado esta cada vez mais perto, mas isso indica menos tempo para as coisas que amo fazer, dentre elas: cozinhar.Sinto falta de ir a cozinha, sem pressa, sem agonia e correria, e fazer pratos diversos.Sinto falta de receber os amigos em casa para poder compartilhar de momentos a mesa.Tenho que me reorganizar... Imagem da internetDepois de ter tido muitos momentos de alegrias proporcionados pelo Tigela, comunico que estou encerrando as atividades do blog.Alguns comentarios, que nao postei, me fizeram refletir muito sobre a continuidade do Tigela, e por uma questao de preservacao, optei por nao escrever mais. O que na realidade, e algo que abro mao com tristeza, mas nao vejo outro modo.Assim, quero agradecer a todos os que fizeram parte da historia do Tigela, que se tornaram de desconhecidos a conhecidos, de conhecidos a colegas, de colegas a amigos.Abracos fraternos.Sandreane Sem esperar, sem planejar, sem ate acreditar: voce chegou.Mudou meu mundo, alterou meus