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Oi meninas!!Depois de muito tempo to de volta. Estive resolvendo e ainda estou resolvendo problemas de saude que estao quase sobre controle. Comecei uma nova onda de artesanato, CHINELOS CUSTOMIZADOS!! Da pra crer!? Comecei para tentar levantar o dinheiro para a cirurgia da minha filha e, tomei gosto de fazer rsrsrsrs. Vou postar umas fotinhas para voces e estou aceitando encomendas. Bjuss, fiquem com as bencaos de Deus. bjs;* .. que desenhei em manga, haha *-*a ultima sou eu -que emocao *oo* rs bjs;* bjs;* ... so com voce .bjs;* .. don't try to tell me what to do, don't try to tell me what to say, you're better off that way . Avril Lavigne.bjs;* rs Achei o desenho na net e resolvi fazer um igual (; bjs;* bjs;* Nossa, ha quanto tempo eu nao passo mais aqui.. Pois e, depois de seculos, agora eu to de volta *-* rs Mas, tambem por ficar um tempo sem desenhar (tragico), nao tinha o que postar aqui mesmo. Agora tem, e. Ai vai um =D. She's back ;* rs bjs;* bjs;* IIQuarta-feira nublada, de chuvisco e de feira livre um quarteirao acima. Uma das 900 semanais que acontecem em Sao Paulo. Morro abaixo descia a agua oleosa resultado da limpeza das barracas e da garoa fina. Apesar de tudo, o tempo estava abafado. Respirava-se a distancia o cheiro forte de peixe inclusive um dos pratos do dia na cantina. Uma mulher de 35 anos, sacolas na mao e aparentemente recem-saida de um consultorio pediu o cardapio e viu que a exemplo da feira ali tambem podia-se comer pasteis, outro prato do dia. Como e o pastel? perguntou com humildade a freguesa sem conter, no entanto, o seu objetivo de saber de uma so vez quais os sabores, o formato e o custo-beneficio da guloseima frita. O, temos de carne, calabresa, queijo e pizza. E maior que o da feira, da para um almoco explicou Ana Paula. Me ve um de carne e uma Coca.Dentro da cantina acizentava uma penumbra, em pouca luz e com um clima de aconchego. Todas as mesas estavam ocupadas, pois a que permanecia vazia acabara de receber dois outros novos clientes. Antes que pedissem bisteca com couve, ovo, farofa, feijao preto e arroz (completando a triade de pratos do dia), o garcom que substituiu Miguel percebeu que eles nao eram paulistanos. Pareciam cariocas, mas fizeram mencao a Nova Lima e Belo Horizonte, lembraram-se de amigos e circunstancias passadas nessas cidades. O garcom deduziu que fossem de Minas Gerais em virtude de ouvir o nome de Belo Horizonte, terra do Galo Atleticano e da Raposa Cruzeirense. Na hora que foi entregar a Tubaina eles falavam sobre a cidade de Natal. Ficou confuso, encasquetou-se nos proprios pensamentos e preferiu ficar de olho na dupla que acabara de entrar na cantina. Oi minha linda, hoje eu trouxe uma coisa especial para voce! disse um homem mameluco entonando um sotaque nordestino. Muito obrigada, mas hoje eu tenho muito limao. Lembra que voce deixou um monte da ultima vez? respondeu Ana Paula atras do balcao.
Ta baratinho, pra me ajudar vai insistiu o sujeito ao tirar do ombro direito os dois sacos de limao sicilianos verdes e reluzentes. Paulinha, vou fazer uma graca porque voce merece. Esses dois dele mais esses dois meus. Quatro sacos por apenas R$ 4, so pra voce! intrometeu-se o segundo homem, com um olhar malicioso que combinava bastante com o seu chapeu de coco dobrado e com uma leve queda a direita. Quatro reais. Tudo bem, me da aqui, entao. E mais um cafezinho, pra amargar a boca disse o primeiro homem separando um copinho de plastico descartavel e abrindo a garrafa termica sobre o balcao. Pra mim a branquinha e ja corta um limao pra voce ver a formosura que eu te arrumei emendou o pedante do chapeu. Vai com calma disse o primeiro homem antes de agradecer Ana Paula e Dona Sonia e sair da cantina. Agora estou realmente com os sacos cheios de limao. Por um bom tempo nao vou precisar, se nao perde, ta bom? explicou Ana Paula, enquanto enchia o copo americano de cachaca 51 para o intragavel. Saco cheio, saco de cheio de limao, ha ha, entendi! Tudo bem, linda, mas ainda nao te entreguei uma coisa especial falou virando-se de costas caminhando em direcao a porta.Em cima de uma alvenaria rasteira, na entrada, o homem do chapeu de coco remexeu numa sacola de plastico e tirou dois pimentoes bonitos e vistosos, entregando-os em seguida para Ana Paula. De supetao ele espremeu as duas partes do limao no copo, mexeu o caldo com a cachaca no sentido horario e mandou tudo numa talagada so goela abaixo. Ela agradeceu disse que gostava muito da hortalica, que e uma das mais ricas em vitamina C, e os encaminhou para a cozinha onde deveriam nas proximas 24 horas se transformar num condimento saboroso no preparo de molhos para cozidos ou assados. A base de uma receita fresquinha para um dos pratos do dia de quinta-feira.Nas manhas de feira livre era assim e a dupla fornecedora de limao nao era a unica. Alias, as 13h45, ja haviam passado os fornecedores de ovos, pimenta e mel mesmo com esse ultimo se tratando de um ingrediente pouco utilizado na cozinha da cantina.Assim como no futebol, uma vida dedicada ao jogo de cintura.Para Ana Paula, era importante saber escambar com os diversos mascates que abasteciam de forma desordenada, mas invariavel, a cantina. Era uma especie de delivery involuntario. Importantes, indispensaveis, mas em muitos momentos desnecessarios. Como no caso dos limoes sicilianos. Contudo, naquela quarta-feira a euforia se fazia de tal maneira que ate o caminhao da distribuidora de bebidas parou na porta da cantina e descarregou dois pares de fardos de refrigerantes, Coca-Cola e H2O, respectivamente; alem de um fardo de agua sem gas e outro de agua tonica. O funcionario da distribuidora arrancou os fardos do chao, jogou-os nas costas e entrou pelo corredor raquitico que por incumbencia se formou entre as mesas parando quase dentro da cozinha.Dona Sonia assustou-se, Ana Paula nao entendeu. Nao pedi nada na distribuidora, voces se enganaram
contudo, a precos pouco convidativos. Da mesma forma que deve-se considerar que nao experimenta-se arroz e feijao similares aqueles servidos no pe do morro. Um arroz e feijao que se destaca pelo uso equilibrado e sensato de sal, alho e oleo. Igual nao ha.Convicto dessa premissa, um jovem que frequenta irregularmente a casa pediu o cardapio ja se passavam das 14h e algumas mesas ainda nao haviam sido rearrumadas, por isso a falta do menu. Ele nao demonstrou qualquer infortunio com o horario, muito menos sentiu incomodar Dona Sonia, Ana Paula, o novo garcom e a turma da cozinha. Leu o cardapio inteiro por diversas vezes:(Impresso)Bife, ovo, arroz e feijaoCalabresa, fritas, arroz e feijaoFrango ao molho, fritas, arroz e feijaoPicadinho, ovo, arroz e feijaoBife a milanesa, fritas, arroz e feijaoFile de frango grelhado, ovo, arroz e feijaoContra-file, fritas, arroz e feijaoFile de frango a milanesa, fritas, arroz e feijaoFile a parmegiana, fritas, arroz e feijaoMousse:Limao e MaracujaManjarSuco de laranja e limaoH2OCoca 600mlTubainaAgua(Manuscrito)Pratos do Dia:File de peixePastelBisteca com couve e farofa
IIEm Miguel, chamam atencao as unhas bem cuidadas, de quem mantem presenca regular na manicure, e tambem os cabelos grisalhos bem cortados, penteados para tras com gel, e a impregnante locao pos-barba cheirando a patchuli caracteristica dos fins de semana.A toalha na maior das verdades, um pano de algodao com a qual limpava as mesas e protegia as maos do calor de pratos e panelas flamejantes, dormitava sobre o ombro direito e de la saia para retornar em movimentos identicos aos do nunchaku em acao nas quais constatava-se a nitida influencia dos filmes de Bruce Lee, a quem Miguel ja havia direcionado comentarios de admiracao num bate-papo informal. Apesar de estar calcado em origem e tradicao luso-italiana, assistiu no cinema a estreia de Operacao Dragao, em 1975, pegou sessoes duplas e durante boas semanas retornava as salas para conferir, mais uma vez, os golpes do baixinho encrenqueiro. O lutador chines de kung-fu foi um dos seus idolos na juventude.Devocao que so nao alcou maiores proporcoes porque o seu coracao estava tomado em completude por outra paixao: o futebol, logo o time da rua Turiassu. Entre as olivas e o macarrao, optou pelo ultimo, no que diz respeito ao trato com a pelota entre quatro linhas. Mas nao existia vivalma que ousasse falar mal em sua presenca da Associacao Portuguesa de Desportos.Sincretico futebolistico, eis os meandros de sua fe. Um nhoque, Dona Sonia! Ao sugo, Dona Sonia, ao sugo!Miguel apertou por muitos anos a cara atras dos alambrados do Palestra Italia o mesmo estadio cuja imagem amarelada de 1942 repousa na parede da cantina onde esta o caixa e onde tambem esta o cartaz antigo com a imagem de Jesus Cristo em ilusao de otica. Acompanhou treinos, jogos e eventos, ao lado de amigos e de companheiros antigos, gente que viveu glorias e derrotas pela equipe alviverde. Inclusive, ele reside exatamente no meio do caminho entre a arena que pertence a sociedade esportiva do seu coracao e o local diario de trabalho. Vive religiosamente nas imediacoes. E filho de Perdizes.Sua autoridade tem base nesse historico. Por isso, sente ter recebido, em analogia, o diploma (sem um unico grama de celulose ou de qualquer outra materia concreta) que lhe garante descrever um pouco de cada fotografia afixada, entre outras, nos cinco paineis enfileirados a esquerda de quem adentra a cantina. Ele pode nao ter sido o protagonista em pose, mas com certeza testemunhou in loco o momento em que se consumou boa parte daqueles registros fotograficos.Os mesmos registros que deixam curiosos os que sentam em uma das quinze mesas rodeadas pelo glorioso arquivo. Olha so, e o Marcio Garcia, o Bahuan da novela! exclamou alegre a garota ao apontar com o dedo fura-bolo para a fotografia do protagonista principal do famoso folhetim televisivo das 21. Esse aqui e o Felipe Massa. Mas ele nao e sao-paulino? comenta e inquire o amigo junto a mesa.Agora, depois de seis decadas de existencia, Miguel ja esta apto tambem a se tornar historia. Tamanha identificacao com o oficio nao haveria de ser resumida em apenas mera passagem como
garcom. Mas, se nenhum pixel dos milhoes expostos ao seu redor lhe pertencia, um so unico que fosse, melhor seria concorrer ao vivo e em cores, em carne e osso, com todo aquele album de imagens. Miguel aplica, mesmo inconscientemente, a maxima: melhor do que viver a historia e fazer a historia. Sendo assim, nao perde tempo, trabalha como se estivesse a deslizar num salao em baile dancando Besame Mucho, e o dono da pista.Nos pes, o mocassim. Nos passos, a cadencia, uma ginga cujo bale meticuloso nao deixa transparecer quaisquer resquicios de um cansaco inaceitavel que seja. Tenta nao enxergar a propria corcunda avancar proporcional ao recuo da audicao, perda que o faz repetir intermitente a interjeicao monossilabica: hein!E forte, sobretudo. A convalescenca e um traco que nao exibe. Muito ao contrario. Nem se abala ou enrubesce ao ver um cliente lendo o recado escrito num guardanapo e preso com tachinhas num painel assinado por Joao Cruz, o Zorro: Poucos sabem trabalhar como voce, no bairro.Datado de 28 de agosto de 1994, a homenagem e a Dorival Seriacopi, este sim o dono da cantina.Incolume, Miguel ostenta acima dos mesmos labios que um dia beijaram a taca de campeao do Paulista, em 1976, o tipico bigodinho frances, alinhado, com os pelos findos, ralos, brancos e marcando o que outrora fora outro traco caracteristico de sua vaidade. No labor veste jaleco branco Oxford com um par de bolsos na parte inferior frontal e um unico no peito esquerdo, onde repousa na transparencia do tecido o pente fino que produz seu visual impecavel durante os intervalos em que vai ao espelho do banheiro ajeitar os poucos fios que lhe restam na cabeca.Neste bolso, num reforco descomunal de identidade, le-se bordado em linha azul: Miguel.
O GarcomIO fato e que naquela manha de segunda-feira os primeiros fregueses que chegavam a cantina notavam a ausencia de Miguel.Agora um jovem moreno, forte, masculo e corpanzil, um tanto desatento, atendia e servia em voz baixa e suave contrariando seu aspecto fisico as mesas compostas no simplorio e aconchegante cubiculo medindo algo proximo a 20 metros quadrados, encrustado no pe de uma rua ingreme e historica da capital paulista. Precisamente no final de uma das vias, nao principais, de maior extensao da Zona Oeste.O mes de maio estava prestes a comecar. O frio atrasou. Ainda nas semanas anteriores em diversos momentos a freguesia nova, em particular confundiu Miguel, em ato contumaz, com o proprietario da cantina. O Sr. e o dono? perguntavam-lhe com frequencia quem por ali adentrava a primeira vez. Ao que ele respondia em negativa para depois contar entusiasmado e nostalgico parte da historia do estabelecimento, reforcando em demasia o que era aparente e visivel na decoracao.Falava o que podia e o tempo permitia, estava treinado em lidar com essa situacao, e parecia nao se importar nem um pouco com a confusao de propriedades.Talvez fossem as mesas e cadeiras da marca Rubim, modelo diamante, o forro ora xadrez, riscado ou desenhado de rosas, as referencias a Italia e Portugal, o bar de madeira de lei com tacas e copos suspensos, algumas garrafas de uisque, vinho, barris de cinco litros de cerveja importada e outras bebidas, ou o clima altamente familiar e amistoso.Tudo aquilo era a cara daquele homem que rodopiava de um lado para o outro lancando cumprimentos, sugestoes, opinioes e, e obvio, o tradicional berro em direcao a cozinha ao informar o pedido do cliente. Um bife a parmegiana, Dona Sonia! esbravejava sem melindres com suas cordas vocais fracas e arranhadas. Mais um ovo frito e um suco de laranja! assinalava como sempre seus adendos sem deixar de corrigir as pressas alguns pormenores. O suco de laranja e sem acucar, sem acucar, Dona Sonia!O certificado com o Titulo de Fundo Social do Palmeiras, de 1984, e o quadro com a fotografia oficial do time da Portuguesa, em 1930, ambos na parede de azulejos bege, serviriam perfeitamente de moldura para o retrato vivo de Miguel, outra figura rara dentro das grandes cidades, onde o excesso de culturas muitas vezes da conta do sumico repentino de personagens marcantes de seu berco. Seres em extincao.Semelhantes a foto 3 x 4, preto e branco, que estampa a Carteira de Trabalho do galante. A foto de um moco que ergueu a sua primeira bandeja, ainda desajustado, numa epoca em que Sao Paulo nao tinha 12,5 mil restaurantes, 52 tipos de cozinhas, 500 churrascarias e 15 mil bares de acordo com dados do Convention and Visitors Bureau onde trabalham os, aproximadamente, 300 mil garcons, cozinheiros, caixas e outros profissionais.Tudo era diferente. Sao Paulo tambem nao era a cidade que recebe 10 milhoes de visitantes ao ano, nem tampouco a capital sul-americana de feiras de negocios com seus 90 mil eventos anuais ou, entao, um a cada 6 minutos. Nao existiam ainda as 222 redes
de lanchonetes do municipio, com seus 30 mil empregados, nem a categoria emergente no mercado de garcons: os trabalhadores de fast-foods. Foi um tempo em que o Sindicato dos Trabalhadores em Hoteis, Restaurantes, Bares e Lanchonetes, o Sinthoresp, era a unica entidade representante da classe.A selecao natural no ambiente dos estabelecimentos gastronomicos foi implacavel. Acompanhou diversas mudancas e transformacoes no mundo real e metafisico. Uma interferencia continua do acaso que determinou a sobrevivencia de poucos lugares junto ao desaparecimento de muitos outros. Locais antigos, tradicionais, hypes ou sob nova direcao que, diferentes entre si, guardam semelhancas extrinsecas no quesito empregador atual de uma dezena de pessoas a disputar caches, extras e ascensao. So isso.Miguel nao, ele reina absoluto. Mesmo contando com a ajuda de terceiros nos momentos de pico, e quem cuida, na condicao intransponivel de primeira pessoa, do atendimento. E nao recebe, evidentemente, gorjetas por isso. E talvez nem concordasse meses depois com a decisao da Comissao de Constituicao e Justica (CCJ) da Camara que aprovou um projeto regulamentando os 10% de gorjeta. Tem o que esta no cardapio respondeu ao cliente que insistiu em perguntar sobre o agnolone com bife na chapa (ou escalopes, nos restaurantes chiques) que comera dias atras e que nao constava no menu.Quem trabalha no setor sabe o que funciona e o que emperra. Miguel e um desses. E tem consciencia de que o certo e trabalhar.O referido projeto e mais uma das tantas iniciativas que vao do nada a lugar algum. Ao taxar os 10% para recolher, em contrapartida, os encargos sociais e previdenciarios dos empregados de bares, hoteis, restaurantes, lanchonetes e similares, a proposta afrouxa os diversos elos da corrente. Onera o empregador, estabelece a criacao de uma comissao de empregados para efeito fiscalizador, propoe a divisao da graca entre todos os funcionarios, alem de outros meritos que por si so ganham o desprezo dos supostos beneficiados. Em outras palavras diminui a gorjeta individual de 10% para 8% e impele aquele que honrosamente defende o seu espaco a distribuir os louros das proprias conquistas. E o Vanderlei? Nao devia ter escalado aquele lateral! diz Miguel com veemencia para deixar bem claro qual o tipo de discussao lhe interessa.E facil entender porque ele e indiferente em relacao aos assuntos de politica trabalhista dos 10%. A falta da gratificacao oficial nao o faz perder a classe. Nao e com o agrado que ele faz o habito.
O DonoIOs olhos espantados, curiosos e matreiros do agitado Rafael fitavam mesa a mesa, vez por outra, todas as pessoas. Espoleta, cortava da cozinha a calcada nos moldes de um velocista, ganhava impulso correndo semelhante aos patinadores de circuitos fechados que pendem o corpo ora para a direita, ora para a esquerda. Passava por milimetros de esbarrar no novo garcom, nas mesas ou nos clientes.Na agilidade de um suricato, quisesse ve-lo era preciso estar atento aos centesimos de segundo. Corinthians nao! Palmeiras! Eu sou Palmeiras, nem me fale em Corinthians! puxou, num grito, a orelha da mae, prima de Ana Paula, que a muito custo conseguiu coloca-lo a mesa, bem embaixo da foto de Dorival Seriacopi, para comer.A mulher descuidou-se e mencionou, sem querer, a equipe do Parque Sao Jorge e de forma automatica o traquinas com pouco mais de cinco anos enervou-se. Neto de Marcolino Teixeira, irmao do meio de Dona Sonia, o garotinho nem imaginava que o seu playground momentaneo pertence a terceira geracao de uma familia cuja a origem tem como base as redondezas da Pompeia e de Perdizes, e que desde tempos remotos leva consigo no peito o emblema da esquadra verdejante do Parque Antartica.Seu tio-avo Dorival mesmo que o garoto nao o distinguisse em nenhuma daquelas imagens viveu e morreu literalmente pelo time. Por isso nada de errado havia com a irritacao do pequeno, ao exaltar-se apenas manifestou uma caracteristica hereditaria, apesar de o pai corintiano, e que se expressava nele da mesma maneira que transmiti-la ja e parte integrante do seu destino.Rafael nao conheceu o tio Dori mas um dia vai ter a oportunidade de ler a historia daquele homenzarrao branquelo, de charmosos olhos azuis e metido a besta que nos louros dos 16 anos, em 1957, nao teve medo de estufar o peito e ir pedir em namoro a entao jovem de apenas 13 anos ao dono do acougue na esquina das ruas Luminarias e Heitor Penteado. Vai saber tambem que enquanto o seu bisavo materno, o acougueiro, era um genuino calabrese em sangue, modos, pratos e coracao, a bisavo era de origem portuguesa assim como o proprio tio Seriacopi.Se a curiosidade agucar, podem acrescentar ao palmeirense dente-de-leite que o tio Dori quando jovem era muito amigo do irmao de Dona Sonia, o vo Marcolino, e vivia primeiramente de olho na irma mais velha dela, que logo esteve comprometida com outrem. Na casa dos meus pais tinha uma escada. O Dorival me disse que o dia que me viu descer aqueles degraus teve certeza de que eu era o amor da vida dele lembra com carinho e emocao, e com os olhos lacrimejantes, a tia-avo do traquinas sempre que o nome do eterno companheiro e mencionado.Seu Dori nasceu, cresceu e viveu no imovel onde esta localizada a cantina e onde funcionou por muitos anos a marcenaria do pai. A casa da familia ficava nos fundos existe ainda hoje. Contador, taxista, funcionario do Grupo Sergio, antigo perueiro e torcedor fanatico do Palmeiras, Dorival Seriacopi tinha como companheiro inseparavel, alem do colega Marcolino, um bonitao de origem
luso-italiana chamado Miguel Pascoal. A dupla de periquitos foi o terror dos anos de 1950 na Zona Oeste de Sao Paulo. Da avenida Paulista, passando pelas ruas Dr. Arnaldo, Apinajes, Aimbere e Caiowaa ate a avenida Pompeia e, depois, parte da Lapa, conheceram os misterios da vida, constituiram familia, criaram os filhos e deixaram sua marca registrada cada qual com sua historia, com sua colecao de aliados e inimigos, com seu rol de admiradores e desavencas, e acima de tudo com o seu caminhao de boas recordacoes.Esse mesmo companheiro inseparavel assumiria, por volta do ano 2000, o atendimento na cantina e, apesar de alguns intervalos, nao deixaria Dona Sonia e Ana Paula em momento algum sem assistencia. Seu Miguel e meu pai eram muito amigos, desde a juventude comentou Ana Paula ao confirmar estar sempre buscando orientacao do amigo quanto a aquisicao de determinados produtos ou a indicacao de algum profissional para a cantina.Apesar de toda pompa de brigao e de devoto pelo alviverde provavelmente Seu Dori nunca confessou aos colegas quem de fato o levou para dentro do Parque Antartica. Talvez, nem Miguel conheca esse segredo. Se conhece, nao toca no assunto. Antes de iniciar o namoro, Dona Sonia era nao apenas torcedora do Palmeiras como tambem socia ha anos. A primeira batida com o pau-de-macarrao para Dorival Seriacopi nao se deu por ciume, carencia, libertinagem ou sem razao. Foi determinante: adquirir o titulo de socio do clube. Ou virava socio ou terminava o namoro revela as gargalhadas e durante os rarissimos momentos em que o trabalho lhe reserva instantes de intimidade, a outrora pequena garota de 13 anos. Agora, aos 55 anos, ainda pequena e com os cabelos curtos, faz continua peregrinacao ate a calcada para pitar alguns cigarros.Uma vez que a equipe do Parque Antartica sempre foi o sonho e a paixao do Sr. Dori nao se sabe ate aonde a imposicao de Dona Sonia soou autoritaria ou desconfortavel. Ele a atendeu de prontidao. A realidade e que durante a vida inteira o grandalhao filho do portugues da marcenaria nao soube em momento algum diferenciar onde comecava e terminava a vida de torcedor e a de profissional e pai de familia. Tudo se misturava. E a casa da familia Seriacopi nunca deixou de ser uma verdadeira extensao do Palestra Italia, uma das principais cozinhas do clube. Talvez, por isso a principal caracteristica dos pratos da cantina hoje em dia seja o precioso tempero preparado com o uso basico de alho, sal e oleo, um equilibrio essencial e indispensavel no paladar do palmeirense que Dona Sonia adotou depois do casamento moendo todos os ingredientes cujo nome esta marcado na entrada do Palestra Italia atraves de uma placa em homenagem aos seus ex-diretores e ex-conselheiros. Nao tinha um so dia em que ele nao almejasse algum espaco no grupo dirigente do clube reforca Paulo Seriacopi, o unico irmao de Ana Paula, atras do balcao do bar, depois das 18h, e na companhia de seu fiel escudeiro no comando dos espetinhos, o Careca.Paulo testemunhou o quanto o pai sonhou com essa gloria.