Resumo das informacoes sobre alimentacao saudavelProcure fazer suas refeicoes coma familia ou com os amigos, apreciando sempre o momento e o sabor dos alimentos;Oriente seus filhos a terem umaalimentacao variada e evite que eles passem muitas horas na frente datelevisao;Procure conhecer e valorizar osalimentos e preparacoes da sua regiao;Inclua frutas, legumes e verdurasem todas as refeicoes;Procure comer diariamente umaporcao de feijao e duas de arroz;Beba dois litros de agua por dia;Leia o rotulo dos alimentos everifique a tabela nutricional e a lista de ingredientes, optando sempre quepossivel pelos que tenham menor quantidade de sodio, gordura e acucar;Mantenha seu peso saudavel;Faca atividade fisicaregularmente. Sempre ouvimos falar em Antioxidantes e em comoeles atacam destruindo os radicais livres, mas a sera que realmente aspessoas sabem como os antioxidantes destroem esses radicais livres?Radicais livres sao moleculas que ficam soltas em nosso organismo, essas moleculas entram em nossas celulas,causando a oxidacao da mesma. Ou seja, os radicais livres lesionam ou ate matamnossas celulas. Essas lesoes podem levar ao envelhecimento precoce e ate mesmoa varias doencas como cardiopatias, aterosclerose, diabetes e cancer.Nao existe uma maneira de naoproduzirmos radicais livres, ja que nos o produzimos ate quando respiramos oupraticamos atividades fisicas, portanto o consumo dos chamados antioxidantes e a principal maneira de nos prevenirmoscontra a acao das moleculas de radicais livres.Os antioxidantes atuam em diferentes formas contraos radicais livres. Primeiro eles agem impedindo a formacaodas moleculas, os antioxidantes tambem sao capazes de impedir o ataque dosradicais livres evitando a formacao das lesoes em nossas celulas, eles aindapodem reparar as lesoes caudadas pelos radicais removendo os danos e reconstituindoas celulas danificadas.Dentre os principais alimentos fonte deantioxidantes estao: frutas,legumes e verduras. B-caroteno:presente em alimentos de cor amarela/laranja e vegetais verdes escuros, comomamao, cenoura, abobora, manga, pessego, espinafre, couve, chicoria, agriao.VitaminaC: presente principalmente em frutas citricas comolaranja, limao, abacaxi, goiaba, acerola, morango, mamao papaia, kiwi e algunsvegetais, como os brocolis.VitaminaE: presente em graos e sementes oleaginosas,como germen de trigo, sementes de girassol, nozes, amendoas, avelas, etambem encontrado em couve, abacate, alface, espinafre, carnes magras, laticiniose oleos vegetais.Flavonoides:encontrado em sucos de uva e vinhos tintos, morangos, nozes e soja.Catequinas:presente principalmente em chas, como o cha verde ou o cha preto.Carotenoidese Vitamina A: Os carotenoides sao encontrados em legumes efrutas de cor laranja/vermelhas. Os carotenoides sao precedentes davitamina A, encontrados tambem em alimentos de origem animal.Licopeno:Presente em alimentos avermelhados, como o tomate, melancia e goiaba.Isoflavona:Semente de linhaca, soja.Omega3: Atum, cavalinha, salmao, sardinha, semente de chiae de linhaca ou oleos vegetais.Polifenois: Frutasvermelhas, frutas secas, cereais integrais, cebola, cha verde, maca, nozes,soja, tomate, uva roxa e vinho tinto.Resveratrol:Cacau, uva roxa ou vinho tinto.Selenio:Aveia, aves, amendoa, castanha-do-para, figado,frutos do mar, nozes, peixes, sementes de girassol ou trigo integral.Zinco: Aves,carnes, cereais integrais, feijoes, frutos do mar, leite ou nozes.Cisteinae glutationa: carne branca, atum, lentilhas, feijoes, frutossecos, sementes, cebolas ou alho. FUNCOES DOS ANTIOXIDANTESEstudos indicam que a Vitamina C possui efeitoprotetor contra danos causados pela exposicao a radiacoes e medicamentos,tambem e atribuida a vitamina C o papel de protetora contra o desenvolvimentode tumores.A vitamina E pode impedir danos causados por radicaislivres associados a doencas especificas como artrite ou catarata.A