DigitalGlobe, via ReutersUm terremoto de 9,0 pontos na escala Richter no mar, a nordeste do Japao, e uma sequencia de tragedias.A foto acima mostra como se encontra a usina nuclear de Fukushima na quarta-feira, 16 de marco.Tres dos seis reatores explodiram e um outro esta em chamas.Os niveis de radiacao fizeram com que na ultima hora o resfriamento com helicopteros fosse suspenso. A humanidade deve muito a um fungo: a levedura. Sem ela, nao teriamos pao, vinho, nem outras bebidas alcoolicas. Em artigo da revista CH, o leitor faz uma viagem pela quimica da fermentacao e da producao de bebidas. Por: Anita D. Panek Publicado em 07/04/2011 | Atualizado em 07/04/2011 Leveduras da especie Saccharomyces cerevisiae. Gracas a esses fungos, formados por uma unica celula, temos o pao, o vinho e outras bebidas alcoolicas, incluindo a cachaca brasileira. (foto: Wikimedia Commons/ Masur) Materia completa em http://cienciahoje.uol.com.br/revista-ch/2011/279/e-se-dionisio-soubesse-quimica O meio ambiente tornou-se um tema de extrema relevancia nas ultimas decadas, nao so para a politica como para a educacao. No Estudio CH desta semana, o biologo Celso Sanchez, da Universidade Federal do Estado Rio de Janeiro (Unirio), trata da evolucao da educacao ambiental no pais e sua relacao com as atuais discussoes sobre o ambiente.Em entrevista a Fred Furtado, Sanchez explica que, quando a educacao ambiental surgiu, na decada de 1970, era considerada uma especie de aula de ciencias, na qual temas relacionados a ecologia eram inseridos no curriculo escolar e nos livros didaticos.Leia mais em http://cienciahoje.uol.com.br/podcasts/Educacao%20ambiental%20em%20foco.mp3 Receita da sustentabilidade Em artigo na revista CH, Fernando Galembeck aborda os diferentes processos de transformacao da biomassa, passando pelas refinarias de petroleo, alcool e gasogenio ate a combustao do lixo e a reciclagem de garrafas PET. Por: Fernando Galembeck Publicado em 25/04/2011 | Atualizado em 25/04/2011 A industria quimica enfrenta hoje o desafio da sustentabilidade. Por meio de reacoes e processos quimicos, busca-se eliminar os problemas ambientais, transformando seus causadores em riqueza e bem-estar. (arte: Ampersand) Nada se cria, nada ser perde, tudo se transforma, segundo o quimico frances Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794). Antes dele, o filosofo grego Anaxagoras (499-428 a.C.), o quimico e medico frances Jean Rey (1583-1645) e o quimico russo Mikhail Vasilyevich Lomonossov (1711-1765) trataram do tema.Leia mais em http://cienciahoje.uol.com.br/revista-ch/2011/280/receita-da-sustentabilidade Com base em dados fosseis e atuais sobre o desaparecimento de especies, pesquisadores sugerem que, nos proximos seculos, vivenciaremos a sexta grande extincao no nosso planeta, caso medidas de conservacao nao sejam adotadas. O tema e abordado por Alexander Kellner. Por: Alexander Kellner Publicado em 15/03/2011 | Atualizado em 15/03/2011 Desde o seu surgimento, a Terra ja passou por cinco eventos de extincao em massa, em que mais de 75% de sua diversidade biologica desapareceram. (foto: Julia Starr/ Sxc.hu) Um dos assuntos mais discutidos pela sociedade e que tem muito espaco na midia e a questao das extincoes causadas pela acao do homem no meio ambiente. Aquecimento global, poluicao e desmatamento sao alguns dos fatores que, segundo especialistas, estao levando ao desaparecimento de muitas especies do nosso planeta. E o pior: grande parte dessa biodiversidade nem chega a ser conhecida, pois se