Tava com a receita na manga ha tempos e ela finalmente saiu!Sabe aqueles bonequinhos de biscoito tipicos da epoca de Natal americana? Entao... pra quem nao sabe, eles sao feitos de gengibre e outras especiarias e a versao caseira e suuuuuper saborosa. Quando experimentei pela primeira vez, me surpreendi. Por ser algo bem infantil, achei que seria a base de chocolate e muuuuuito acucar. Hehe Esse bolo e inspirado nos sabores deste tipico biscoito.Bom, aqui foi aprovadissimo, inclusive pelo pequeno que AMA gengibre, nunca vi. ;) Puxou o paladar pra sabores fortes dos pais e dos avos.A receita foi praticamente so traduzida daqui, mas fiz umas adaptacoes de quantidade (a receita original rendeu DOIS bolos hahaha), e uma ajustadinha aqui e ali.Bolo GingerbreadTempo de preparo total: 1h-1h30Rendimento: 1 forma redonda de 25 cmIngredientes:14xicara de acucar14xicara de manteiga, em temperaturaambiente1ovo, em temperatura ambiente, batido34xicara de melado de cana14colher (cha) de sal134 xicara de farinha de trigo114 colher (cha) de bicarbonato de sodio34xicara de canela em po1 pitada de five spices *opcional* (uma mistura de especiarias tipica da culinaria chinesa - cravo, anis, erva-doce, mais gengibre e mais canela)34colher (cha) de gengibre34xicara de agua quenteModo de preparo:Bater a manteiga e o acucar por 3-4minutos, ate que forme um creme esbranquicado e aeradoAdicionar o ovo e o melado de cana ebater bem.Peneirar os ingredientes secos (sal,farinha, bicarbonato, canela, five spices) em uma tigela a parte.Adicionar os ingredientes secos aospoucos na mistura batida previamente.Adicionar o gengibre e a agua quente ebater, com cuidado no inicio para nao espirrar muito, ate que fique homogeneo.Despejar em uma forma redonda com furono meio, untada e enfarinhada.Assar por 50-60 minutos ou ate que umpalito enfiado no centro saia limpo.Servir quente com sorvete de creme ou cremebatido, bananas e acucar de confeiteiro ou puro. Se tarde de domingo ja e entediante por si so, imagina para um pequeno de 2 anos e numa cidade sem muitas opcoes culturais para esta idade? E dia, entao, de se desdobrar para entreter todo mundo.Nao e segredo que meu maior hobby e cozinhar... e meu pequeno esta aprendendo tambem. Entao a brincadeira num domingo desses foi fazer biscoitinhos divertidos de mil formas. Enquanto ele foi aprendendo, explorando as formas, texturas, possibilidades, eu fui contando como era quando eu ia para a casa da minha Vo Zizinha e nos faziamos biscoitos juntas. Muuuito bom.Logico que precisa de muuuuita paciencia (e desapego com a limpeza da cozinha, da roupa, do cabelo da crianca...), mas de vez em quando faz muito bem. E ainda rende um lanchinho deliciosooo! :DA fonte da receita e o numero 21 da Revista Casa e Comida (amo!). A reportagem e sobre receitas de familia e nao podia ser melhor. Vou transcrever aqui com umas dicas a mais e as medidas caseiras (porque a revista publica tudo em gramas e quem nao tem uma balanca a mao se ferra hehe).Biscoito de ArarutaRendimento: Cerca de 40 biscoitos de tamanho medioTempo de preparo: 40 minutosTempo de forno: 20 minutosIngredientes:2 xicaras de araruta ou fecula de mandioca2 xicaras de farinha de trigo3 gemas1 clara1 1/2 xicara de