Estou de volta, pessoinhas! Como adoro mudancas -positivas- claro, resolvi reformar esse blog. Desse jeito ficou bem mais a minha cara.Dessa vez escolhi falar sobre o homem que engrandece cada vez mais a gastronomia brasileira. Apesar de ja haver muita midia envolvida, a ascensao de Alex Atala e seu restaurante D.O.M. ao premio The World's 50 Best Restaurants e sempre motivo de comemoracao. Nao precisa ser da area de gastronomia pra saber que o cara batalhou e ainda batalha pelo reconhecimento internacional, pela valorizacao de ingredientes da nossa terra, da nossa historia, da nossa cultura, pela qualidade dos mesmos e pela tecnica na hora de executa-los.Decidi compartilhar algumas das mais recentes e interessantes aparicoes do Atala na televisao. Sao entrevistas onde percebe-se claramente a vontade dele em dar um destaque cada vez maior a nossa origem, a nossa comida, ao nosso sabor.A menos recente foi a do Jornal da Globo. A materia principal foi sobre o crescimento da empregabilidade na area gastronomica. Depois disso, atraves da internet, o Jornal disponibilizou a entrevista exclusiva com o chef falando sobre os desafios da profissao.http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2012/04/chef-de-cozinha-alex-atala-fala-sobre-os-desafios-da-profissao.htmlApos a noticia do premio, Alex apareceu no Bom Dia Brasil para comentar sobre o beneficio do mesmo para o nosso povo.http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2012/05/chef-alex-atala-desafio-e-transformar-premio-em-beneficio-para-o-nosso-povo.htmlOntem ele esteve com Marilia Gabriela, num papo serio, mas ao mesmo tempo muito descontraido. http://www.sbt.com.br/defrentecomgabi/videos/?id=7dca79766ba88f2efa5c62f3ef0dd510O cozinheiro contou muita historia e ate falou sobre um "malandro" que fez uma proposta milionaria a ele e depois deu pra tras. Essa foi a parte curiosa e tensa da entrevista. Acredito que o cara seja esse: http://oglobo.globo.com/cultura/bernardo-paz-quer-transformar-museu-de-inhotim-em-complexo-de-entretenimento-consumo-2743351E pra finalizar, hoje ele tambem deu 'Bom dia' aos brasileiros. Alex Atala apareceu no programa Mais Voce, da Rede Globo e falou novamente sobre a felicidade em ganhar o premio e os desafios da Virada Gastronomica que aconteceu em Sao Paulo. Alem disso ele comentou as fotos de algumas de suas obras de arte.http://maisvoce.globo.com/MaisVoce/0,,MUL1680318-10345,00.htmlAproveitando a oportunidade, tive a alegria de conhecer um cara que eu acredito que segue a mesma filosofia do Alex e por quem eu torco muito. Antes, por ser da minha regiao. Agora, por estar trabalhando tambem no estado onde eu moro e por ser capaz de faze-lo crescer, gastronomicamente falando. O Wanderson Medeiros e o chef do Picui Gourmet em Maceio e aqui em Aracaju e esta concorrendo ao premio da Prazeres da Mesa de Chef Revelacao. Votem, votem e votem! http://prazeresdamesa.uol.com.br/arquivos/melhores2012.htmUfa, quanto link! Fui! Recentemente tive a honra e o prazer de conhecer Ana Branco, professora do Departamento de Artes e Design da PUC- Rio desde 1981 e coordenadora de grupos de voluntarios que instalam semanalmente no campus da PUC- Rio a Feira do Desenho Vivo, onde sao expostas para a experimentacao saborosa os desenhos obtidos com os pigmentos vivos, como tambem demonstradas as tecnicas utilizadas para a obtencao desses resultados. Recebe criancas das escolas da rede publica e particular para participar gratuitamente da visita orientada e oficina com sementes germinadas saborosas.Foi isso que ela fez aqui tambem. Ana foi convidada pelos restaurantes Agape e Emporio Naturista, que fizeram uma parceria para traze-la. O objetivo era trazer informacoes sobre a alimentacao