Nao ha como evitar associar a comida Norte-Americana com os gordurosos bifes de carne moida, mais conhecidos como hamburguer ou cheeseburgers (ou ainda "x-burguer", abrasileirando a palavra).Sim, eles existem e fazem parte do cotidiano deste povo, mas nao perca o seu tempo nas franquias tipo McDonalds e Burger King que voce conhece (que particularmente sao sujas e deprimentes nos EUA).Ha tres franquias bacanas que eu ja experimentei e que recomendo (em ordem da minha preferencia):Shake-Shack - https://www.shakeshack.com/Five Guys - http://www.fiveguys.com/BGR - http://www.bgrtheburgerjoint.com/Todos fazem parte da lista das 10 melhores franquias de hamburguer dos EUA segundo um famoso site do pais: http://www.thedailymeal.com/america-s-top-10-chain-burgers-slideshowPresidente Obama fazendo um pedido de hamburgueres no Five Guys.Southern Food, Creole or Cajun Food - comida tipica do sul dos EUAA grande pedida original nos EUA e a comida do sul. Original e apimentada, a comida do sul pode ser encontrada em todas as regioes do pais em restaurantes tipicos sulistas. As palavras "creole" e "cajun" sao associacoes aos temperos e origens. Nao estranhe. Elas estao apenas identificando regionalmente o seu prato.Dentre os maravilhosos pratos tipicos cito:Fried Green Tomatoes (tomates verdes fritos) - nao e apenas o nome de um filme de 1991, mas uma entrada (aperitivo) bacana, onde os tomates verdes sao fritos a milanesa e servidos com delicioso molho.Shrimp and Grits (Camaroes e pure de milho) - americanos nao aceitam comparar o grits com polenta, mas e mais ou menos isso, para compreender melhor. O "pure de polenta" e servido com camaroes e molho picante. Meu preferido!Jambalaya - e uma especie de paella americana. Mistura o arroz com uma serie de frutos do mar com salsicha ou toucinho.Gumbo - e um cozido servido com arroz. Um monte de misturas, pode ser feito com diferentes tipos de carne e sempre tem quiabo para engrossar o sopao.Poboy ou Po-Boys - nada mais e que um sanduiche. O nome e originario da combinacao das palavras "poor boys". No ano de 1929 operadores de bondes eletricos no estado da Louisiana fizeram uma greve e ficaram sem receber seus salarios. Para alimentar estes operarios, a comunidade entregava pequenas baguetes para os "pobres rapazes" que estavam famintos. O nome pegou.Restaurantes de comida do sul em Washington DC:Meus preferidos:Bayou - http://bayouonpenn.com/www/Eatonville - http://www.eatonvillerestaurant.com/Famous Daves - http://www.famousdaves.com/home - fora de DC! Para churrasco americano!Curiosos vocabularios para voce aproveitar melhor os restaurantes nos EUA:Entrees - todo turista confunde, inclusive europeus! No menu, quando voce encontrar esta palavra, ela quer dizer "pratos principais" e nao tem nada a ver com as "entradas" (em ingles "appetizers"). Este significado so existe nos EUA e Canada. (Para saber mais clique aqui.)Biscuits - nao e biscoito para os americanos! Os "biscuits" sao deliciosos paezinhos fofinhos, normalmente servidos quentinhos no cafe da manha com muito "gravy". A palavra neste conceito so e usada nos EUA e no Canada. (Para saber mais clique aqui.)Gravy - e um molho grosso, normalmente com sabor de carne ou frango.Philly Cheesesteak (ou somente Cheesesteak) - famoso sanduiche da Filadelfia com carne fatiada e queijo.Hoagie - tambem um tipo de sanduiche da Filadelfia. Nao percebo muita diferenca quando comparado ao