Importantissimo que todos participem!Aguardamos a sua presenca.Att,Jepson LuanSecretario do CANUT. Caros colegas,E com grande satisfacao que comunicamos a realizacao da III Semana de Nutricao da Universidade Federal de Campina Grande que ocorrera no periodo de 18 a 21 de outubro de 2011 na cidade de Cuite - PB.Este ano o evento fara parte da programacao da Semana Nacional da Ciencia e Tecnologia promovida pelo Ministerio da Ciencia, Tecnologia e Inovacao o qual traz como tema Mudancas climaticas, desastres naturais e prevencao de riscos.A III Semana de Nutricao da UFCG tera como tema "Alimentacao Saudavel e Sustentabilidade: um desafio" e contara com atividades academicas na forma de conferencias e mesas tematicas. Serao abordados temas relacionados ao consumo de alimentos na sociedade contemporanea, tendencias e perspectivas da industria de alimentos, e alimentacao saudavel e sustentavel no ambito ambulatorial e hospitalar, alem de mini-cursos em diversas areas.A voces, palestrantes, participantes e patrocinadores, muito obrigada por estarem conosco nesta conquista mais uma vez.Venham para Cuite compartilhar conhecimentos e experiencias conosco, temos a certeza que sua presenca fara a diferenca no desvendar do desafio contemporaneo que se estabelece entre a Alimentacao Saudavel e a Sustentabilidade.Aguardamos voces,Professora Vanille Pessoa.Comissao Organizadora.Confiram a Programacao, Inscricao, Submissao de Trabalhos, dentre outros no site: http://www.semananutricaoufcg.com.br/ A professora Vanille Pessoa do curso de Nutricao do CES esteve em Brasilia nos dias 19, 20 e 21 participando do Encontro de Educacao Alimentar e Nutricional: Discutindo Diretrizes. O evento foi organizado pelo Ministerio do Desenvolvimento Social e Combate a Fome em parceria com os Ministerios da Saude e Educacao e apoio da Universidade de Brasilia, Associacao Brasileira de Nutricao (ASBRAN), Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), Fundacao Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), Organizacao Pan Americana de Saude (OPAS) e Conselho Nacional de Seguranca Alimentar e Nutricional (CONSEA).O objetivo central do Encontro foi ampliar a discussao sobre a Educacao Alimentar e Nutricional (EAN) nas politicas publicas, oportunizando a troca de experiencias e a discussao entre academicos, sociedade civil organizada, entidades, gestores e profissionais que de alguma forma atuam com o tema, seja nas universidades ou nas politicas publicas nas tres esferas de governo.O Encontro trouxe subsidios para a elaboracao de um Marco Conceitual/Teorico em Educacao Alimentar e Nutricional para as Politicas Publicas a ser elaborado em um processo articulado com os diferentes setores interessados. Tambem contribuiu para o reconhecimento do papel das acoes publicas e da abrangencia e limites das acoes educacionais na formacao e estimulo aos habitos alimentares saudaveis na populacao brasileira.Neste primeiro encontro estiveram presentes cerca de duzentas pessoas, sendo: docentes universitarios, gestores e profissionais que atuam em Politicas Publicas afetas ao tema da EAN na Saude, Educacao, Assistencia Social e Seguranca Alimentar e Nutricional de todo o Brasil.Fonte: http://ces.ufcg.edu.br/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=396:professores-do-ces-participam-de-encontro-nutricional-em-brasilia&catid=14:ces&Itemid=46 E vice versa. Varias pessoas associam um ao outro, mas essas duas profissoes tem algumas diferencas bem importantes, vamos conhecer... NutrologoE o profissional formado em Medicina e com pos-graduacao ou residencia na area de nutrologia. Nutrologia e uma especializacao em doencas provocadas pela alimentacao inadequada.Entre outros o nutrologo faz a prescricao de nutricao parenteral (na veia) em pacientes hospitalizados, orientam sobre a alimentacao mais equilibrada para correcao