Durante a nona edicao do Festival Internacional do Chocolate e Cacau Chocolat Bahia, que acontece de 20 a 23 de julho em Ilheus, especialistas internacionais ministrarao palestras gratuitas sobre diversos aspectos do setor. O passado, presente e futuro do chocolate artesanal sera o tema abordado pelo escritor norte americano Clay Gordon, autor do livro Descubra o chocolate: o guia final de compra, degustacao e aproveitamento de chocolate fino (em livre traducao). Gordon tambem e fundador da TheChocolateLife.com, maior comunidade focada exclusivamente no chocolate no mundo.Os indianos radicados nos Estados Unidos Andal Balu e Mannarsamy Balasubramanian apresentarao tecnologias para processamento do cacau e producao de chocolate artesanal a partir da amendoa. O casal e proprietario da industria CocoaTown, em Atlanta, que projeta, fabrica e distribui uma linha de equipamentos compactos para ajudar pequenos produtores a fazer chocolate gourmet bean to bar (do grao a barra). Ja a portuguesa Goretti Silva, professora de Turismo e proprietaria da empresa Na Rota do Chocolate, na regiao de Viana do Castelo, em Portugal, trara o tema Turismo associado ao chocolate.Todas as palestras serao realizadas no Centro de Convencoes de Ilheus, a partir das 16h do dia 22, durante o Chocoday, parte da programacao do Chocolat Bahia - 9o Festival Internacional do Chocolate e Cacau. A entrada e gratuita. Senado aprovou projeto que regulariza beneficios fiscais concedidos por Estados a empresas sem autorizacao do Conselho Nacional de Politica Fazendaria(Thiago Faria, O Estado de S.Paulo) - O Senado aprovou nesta quarta-feira, 12, o projeto que regulariza beneficios fiscais concedidos por Estados sem autorizacao do Conselho Nacional de Politica Fazendaria (Confaz). A proposta teve 50 votos a favor e nenhum contra, alem de 2 abstencoes.Na pratica, o texto aprovado adia o fim da chamada "guerra fiscal", pois permite uma carencia de 15 anos para Estados acabarem com as isencoes concedidas para industria, agropecuaria e infraestrutura. A concessao destes inventivos precisa ter o aval do Confaz, orgao formado pelos secretarios estaduais de Fazenda.A proposta era defendida principalmente pelos Estados do Nordeste, que corriam o risco de ter cancelados os incentivos concedidos irregularmente a empresas instaladas na regiao. Representantes de Estados industrializados, como Sao Paulo, defendiam uma reducao gradual das isencoes ja a partir do proximo ano.Antes da votacao, o senador Jose Serra (PSDB-SP) propos que a votacao fosse adiada para que o texto fosse mais discutido. Seu requerimento, porem, foi derrotado. A frente do Estado mais industrializado do Pais e, portanto, mais interessado no fim da guerra fiscal, o governador paulista, Geraldo Alckmin (PSDB), e o secretario-executivo da Fazenda, Eduardo Guardia, defendiam uma reducao gradual das isencoes ja a partir do proximo ano.A proposta aprovada, porem, mantem a reducao gradual de incentivos para alguns setores. Para empresas de atividades portuarias e aeroportuarias, os beneficios fiscais deverao ser reduzidos gradativamente durante oito anos, sendo 10% durante os seis primeiros anos e 15% no setimo e oitavo anos. Para o comercio, as isencoes terao de ser diminuidas ao longo de cinco anos, sendo 10% no primeiro ano e 20% a partir do segundo ano.Como as isencoes concedidas no ambito da guerra fiscal sao