O que e:O Projeto Culinarte faz parte do ProgramaCativarte, desenhado para criancas e jovens entre 9 e 17 anos,com 300 atendimentos semanais. Colabora com o processo de formacao de um jovemcapaz de perceber a importancia de estudar, confiante na sua capacidade deescolher e realizar, consciente de suas vocacoes e aberto a diferentesculturas. No Projeto Culinarte asdescobertas se dao pelo desenvolvimento dos sentidos e do conhecimento de nutricao, gastronomiae eventos. A cozinha eum lugar magico, cheio de transformacoes, cheiros e gostos. A comida nao apenasnos mantem vivos, mas mantem vivos nossos sentidos. Atraves da degustacao e manipulacaodos ingredientes, os educandos aprendem os conceitos basicos de culinaria e oprazer da alimentacao.Ee assim, descobrindo interesses, que o jovem passa se colocar de forma proativana sua formacao. E um dos aspectos do que trabalhamos e chamamos dedesenvolvimento humano.Objetivos de desenvolvimento: Atividades planejadas paraestimular e desenvolver as seguintes habilidades:Logico-matematica: os conceitos abordados naoficina aumentam a capacidade de entender as fracoes, medidas e transformacoesfisicas.Espacial: apresentacao dos pratos eessencialmente plastica.Intrapessoal:autoconsciencia: a culinariapropicia a descoberta do gosto pessoal;autocontrole: a culinariadepende do controle de quantidades, temperatura e tempo de coccao, exigindogrande paciencia e atencao; e autoconfianca: o conhecimentode receitas aumenta a confianca para apresentar as proprias criacoes.Interpessoal:empatia: e necessario entrar emsintonia para acertar o gosto das outras pessoas;e cooperacao: numa cozinha otrabalho e grupal e depende de cooperacao.Metodologia:E uma metodologiaessencialmente pratica, e durante a execucao de uma receita que os conceitos dehigiene, proporcoes, e transformacoes quimicas sao assimilados. As receitasproduzidas sao muito importantes porque mostram a capacidade do grupo, mas aAcorde sabe que mais importante e o processo e a vivencia de grupo, quandodesenvolvem as habilidades pessoais e sociais. O grupo faz visitas tecnicas acozinhas de restaurantes e recebem a visita de profissionais da area para aulaspraticas, ampliando assim seu repertorio. Os jovens praticam suas habilidadesnos eventos comemorativos da Acorde.Materialdidatico:Ingredientes de alimentacao,equipamentos e utensilios culinarios, uniforme-jaleco, touca, toca CD, DVD,computador, maquina fotografica, impressao de fotos (painel).Transporte:Uso do veiculo da Acorde oucontratacao de onibus para visitas culturais.Numero de pessoasatendidas: 20educandos de 14 a 17 anos inscritos no Programa Cativarte.Duracao doprojeto: 12meses, com encontros de 4 horas, duas vezes na semana, no periodo da tarde.Para fazer sua doacao:1. Baixar o programa IRPF 2014 no site: http://www.receita.fazenda.gov.br/pessoafisica/irpf/2014/declaracao/download-programas.htm2. Escolher a opcao de declaracao Por Deducoes Legais e nao Por Desconto Simplificado;3. Lancar todos os seus rendimentos e deixar a doacao para o final do preenchimento da declaracao;4. Entrar na ficha Doacoes Diretamente na Declaracao ao ECA Estatuto da Crianca e do Adolescente que fica no Resumo da Declaracao no programa;5. Selecionar o tipo Municipal e depois, o estado: SP Sao Paulo e a cidade de Embu das Artes;6. Informar o valor da doacao, que deve estar dentro do limite de deducao, calculado automaticamente pelo software (mostrado a direita, na mesma tela); e7. O programa emitira um DARF (Documento de Arrecadacao de Receitas Federais), que deve ser pago em dinheiro, pessoalmente, nas agencias bancarias, ou pelos meios eletronicos oferecidos pelo banco. O pagamento deve ser feito ate o ultimo dia da entrega da declaracao. Ajude-nos a controlar sua doacao: Para podermos ajudar no controle de sua