10 Beneficios de Leite deCastanha e Como Fazer Em CasaPublicado por: Julio Bittar em Alimentos Para Dieta, Dieta 0Uma vez um pediatra disse: o leite da vaca e bom para obezerro! Essa e uma informacao que nao e levada a serio, porem, o altoteor de gordura presente no leite de vaca seguramente nao e indicado para ospadroes nutricionais de uma crianca, principalmente um recem-nascido.Atualmente, vem aparecendo mais e mais pessoas com sintomas de intolerancia a lactose, outras comalergias. Essa intolerancia pode ser minima, ou atingir graus bastantesignificativos, mas, sera mesmo que o leite da vaca e para qualquer pessoatomar?Nao estaria na hora de revermos esses conceitos? Afinal, por que tantosintolerantes a lactose e alergicos se o leite e considerado tao saudavel?Estaria certo o pediatra? Ha algumas outras opcoes, como o leite decastanha, por exemplo, o leite de arroz e o de soja. Vamos saberum pouco mais sobre o primeiro mais abaixo, seus beneficios e como fazer emcasa.Leite x HormoniosTalvez o que esteja tornando as pessoas tao sensiveis ao leite de origemanimal seja a enorme porcentagem de hormonios que os animais recebem.Um deles, o HBG, faz com que as vacas produzam muito mais leite. Ointeresse da industria e ganhar dinheiro, independente dos consumidores estaremconsumindo esse hormonio, a cada vez que tomam seu leite diariamente.Alem disso, muita coisa vai sendo adicionada ao leite para que tenhamaior rendimento. Recentemente ouvimos falar de soda caustica e ate mesmoformol.Sera mesmo que uma mudanca de habitos nao seria uma escolha saudavel?Que tal experimentar outros tipos de leite, como o leite de castanha?Leites diversosAlem do leite tradicional, presente na mesa de milhares de pessoas mundoafora, tambem vem se popularizando o leite desoja.Muitas pessoas ja trocaram o pesado leite de origem animal pelo leitemais leve, mais delicado e suave de origem vegetal, mas a soja nao e a unicaopcao. Estamos diante de novas possibilidades, e uma delas e o leite decastanhas.Ainda pouquissimo divulgado, porem, com valores nutricionais riquissimose uma vantagem adicional: facilimo de ser preparado em casa!Posso Fazer Leite aPartir de Outros Graos?Sim. Assim como a soja, ha outros tipos de graos que podem originarleites vegetais. Entre as oleaginosas, podemos fazer o leite deamendoas, de castanha do para, nozes e amendoim.Algumas sementes tambem dao bons resultados, como a semente deabobora. Tambem o arroz, a quinoa e a aveia serao bons ingredientes paradesenvolver leite vegetal.Dessa forma, pode-se variar o sabor, provando um tipo a cada dia, o quealem de tudo trara vantagens nutricionais fabulosas, visto que cada tipo deleite apresentara beneficios individuais ligados ao seu componente principal.Beneficios do Leitede Castanha1. Ideal para dietasde reducao calorica. Por ter origem vegetal, o leite de castanha ajuda acontrolar o peso, alem de levar ao organismo uma gordura saudavel;2. Baixo indiceglicemico. A presenca de carboidratos no leite de castanhas e minima, o quesignifica que nao havera picos de acucar no sangue, ou seja, ajudara a reduziros riscos do diabetes;3. Zero lactose;4. Zero aditivosindustriais e hormonios. Nesse caso, nos referimos ao leite de castanha feitoem casa;5. Pele bonita evicosa. As castanhas, de um modo geral, apresentam boas quantidades de vitaminaE, fundamental para a saude da pele,