Esta receita foi criada pela Mariangela num dia de inverno chuvoso.Ingredientes:1 couve-flor al dente cozida na agua e sal1 cebola picadaRicota cremosa light (ou cream cheese)Modo de fazer:Dourar a cebola picada no azeite. Reservar.Cobrir a couve-flor com a ricota cremosa light utilizando umaespatula (como se cobre bolo).Espalhar a cebola e lascas de queijo parmesao por cima dacouve-flor.Levar ao forno alto para gratinar.Cauliflower Gratin of MariangelaThis recipe was created by Mariangela in a winter day rainy.ingredients:1 cauliflower cooked al dente in salted water1 chopped onionRicotta creamy light (or cream cheese )Directions:Brown chopped onion in olive oil. Reserve.Cover the cauliflower with creamy ricotta light using a spatula (ascover a cake).Spread the onion and grated Parmesan cheese over the cauliflower.Golden-brow the cauliflower in high oven. Salada rapida e facil de fazer, otima para acompanhar grelhados. Nos fizemos com molho vinagrete, mas se quiser, pode usar maionese.Ingredientes:12 repolho cortado em tiras1 manga picada12 abacaxi picadoMolho Vinagrete:6 colheres de sopa de azeite extra virgem2 colheres de sopa de vinagre de vinho (ou suco de limao)Sal, acucar e pimenta do reino a gosto.Modo de fazer:Misturar os ingredientes da salada.Misturar os ingredientes do molho.Adicionar o molho na salada.Cabbage Salad withMango and PineappleThis salad is quick and easy to make, great for grilling meats. We made it with vinaigrette sauce, but if you want, you can use mayonnaise.Ingredients:12 cabbage cut into strips1 chopped mango12 chopped pineappleVinaigrette Sauce:6 tablespoons extra virgin olive oil2 tablespoons of wine vinegar (or lemon juice)Salt, sugar and black pepper to taste.Ditrctions:Mix the salad ingredientes.Mix the ingredients in the sauce.Add the sauce in the salad. E um prato saudavel e versatil, podendo ser servido comoacompanhamento ou como salada. Como acompanhamento, pode ser servido quente, aonatural, ou regado com azeite de oliva e outro tempero do seu gosto (oregano,manjericao, etc). Como salada, pode ser servido com maionese ou qualquer molhode salada de sua preferencia.Se quiser pode adicionar outros legumes como, entre outros,couve-flor e brocolis.Ingredientes:Champions cortados ao meioCenouras cortadas em lascasBatatas cortadas ao meio ou em quatro (variando o tamanho)Vagens francesasCebolas cortadas ao meioSal e salsa picadinhaTemperar os legumes com sal e salsa picadinha.Colocar agua na cuscuzeira e cozinhar os legumes no vapor.Ate ficarem macios.Steamed vegetablesIt's a healthy and versatile dish and can be served as aside dish or as a salad. As a side dish, can be served warm, natural ordrizzled with olive oil and other seasoning to your taste (oregano, basil,etc.). As salad can be served with mayonnaise or salad dressing of your choice.ingredients:Champions cut in halfCarrots cut into chipsPotatoes cut in half or in four French green beansOnions cut in halfSalt and parsley finely choppedSeason the vegetables with salt and chopped parsley.Put water in cuscuzeira and cook steamed vegetables untiltender. Este folhado e um prato versatil e delicioso, podendo ser servido como prato principal (acompanhado de uma salada) numa refeicao vegetariana, como acompanhamento, como entrada ou no breakfast/brunch. Como usa massa folhada pronta e rapido e facil de fazer.Ingredientes:Recheio:350 g de cogumelos picados (nos usamos champions)1 cebola picada1 dente de alho amassadoSal Vinho brancoAzeite de olivaMassa folhada comprada prontaModo de fazer:Recheio:Refogar no azeite a cebola e