JUNTOS COMO MERCOSUL AVALIAMOS QUE O CONSUMIDOR QUER APRENDER CADA VEZ MAIS SOBRE VINHOS, COM CURIOSIDADE, CONFIANCA EESTILO. Muitas vezes responsavel por afastar as pessoas do chamado Mundo de Baco, a serie de rituais que envolvem o consumo de vinhos cativa quem esta a procura de uma inesgotavel busca por conhecimento, cultura e diversao. Abdicando da ritualidade exagerada em nossas reunioes mensais; convidamos todos voces amigos do vinho para embarcar no que estamos chamando uma NOVA VIAGEM, que preferentemente estacionara nos paises do MERCOSUL, o que efetivamente comecara em JUNHO vindouro, quando completaremos as normas que orientarao nosso LEME nessa direcao Ojantar-dancante que realizaremos logo mais as 20,00 horas em cumprimento doCalendario Anual; sera uma pre-estreia onde um Tempranillo espanhol, PATA NEGRA Linea ORO, substituira o vinho uruguaio que lamentavelmente nao conseguimosencontrar em nosso acanhado mercado local, obrigando os apreciadores pagar o pato, sem que tenham culpa. Aindabem que conseguimos substituir em tempo habil, o Tannat do Uruguai pelo robustovarietal espanhol de marca internacionalmente reconhecida. Convem lembrar que aParaiba encontra-se no ponto mais oriental da America e, por conta disso,distante de tudo e de todos e inclusive, ROMA NAO SE FEZ NUM DIA. Esta Operacao Mercosul que iniciaremosainda hoje no Restaurante Sonho Doce numa especie de Avant Premiere, que de agora em diante somente tende aaperfeicoar-se; esperando-se que ja na reuniao marcada para 16 de Junhovindouro, estaremos com o time de marcas que utilizaremos dai em diante e querelacionaremos a seguir, com suas respectivas origens e bodegas produtoras: ARGENTINA - Malbec daFinca Agostini BRASIL - Cabernet-Franc da Coop. Vinicola AURORA CHILE - Carmenereda Bodega Aguirre Etecheleerry URUGUAI - Tannat daGimenez Mendes do Vinhedo Las Brujas. Eventualmente e, considerando oaquecimento global que continua em elevacao aqui no Nordeste, teremos queescolher um quinto vinho branco deSauvignon-Blanc ou Gewurztraminer. Enquanto nao definimos a escolha a partir deJunho usaremos Espumante Conde deFoucald ou Vinos de CAVAargentinos da Freixenet ou Codorniu. No subtitulo deste Blog ao mencionarmosCONFIANCA E CURIOSIDADE, precisamos adicionar que nao estamos nos referindo aosVinhos de Sonho ou Objetos de Colecionadores. Nao importa muito a faixa de consumoem que os vinhos se insiram. Os bons vinhos que oferecem boa relacao entrequalidade e preco, sempre encontram mercado e obtem sucesso quando representamconfianca na escolha categorizada pelas marcas bem apresentadas, reconhecidas ebem estabelecidas, cujo preco represente realmente o padrao de avaliacao desuas categorias, que podemos considerar como uma definitiva COMPRA CERTA. Logicamente,esses vinhos sao quase obrigatorios nas Cartas de Vinhos dos melhoresrestaurantes da cidade em que vivemos e nas lojas multimarcas, que representamuma boa opcao para os consumidores que estao eventualmente mudando para umnivel de precos acima do seu atual patamar de consumo. Nao estamosabsolutamente sugerindo a alguns por curiosidade, enquadrar vinhos que por umfator ou outro atraem a experimentacao. Com qualidade, personalidade,diversidade e sentidos gastronomicos, os vinhos do MERCOSUL, sabendo-seescolher, sao quatro nacoes que se complementam, cada uma contando com uma uva-icone, como sao os casos da MALBEC,CABERNET-FRANC, CARMENERE E TANNAT que temos a sorte de poder bebe-los em nossocotidiano, com as vantagens que nos oferece esse tratado de Livre Comercio. Gizelda e Joel Falconi