Pascoa: receitas criativas com chocolate17 de abril de 2011 LASANHA DE CHOCOLATEIngredientes500 gramas de massa de lasanha pre-cozida300 gramas de chocolate Cobertura ao leite derretido200 gramas de chocolate Cobertura meio amargo derretido1 lata de creme de leite (com soro)2 xicaras de morangos picados150 gramas de chocolate branco Cobertura em lascasFolhas de hortela para enfeitarPreparoMisture os dois chocolates derretidos, o meio amargo e ao leite, adicione o creme de leite misturando bem.Em um refratario, alterne camadas de massa, do creme de chocolate e dos morangos picados . Leve ao forno pre-aquecido porRetire do forno, cubra com o chocolate branco cortado em lascas ( como se fosse o queijo ralado) enfeite com folhinhas de hortela.Sirva com uma sopinha de morangos batidos e sorvete de creme.SOPINHA DE MORANGOS BATIDOSIngredientes1 xicara (cha) de agua12 xicara (cha) de acucar2 xicaras (cha) de morangos picados.PreparoEm uma panela, leve ao fogo a agua e o acucar. Assim que abrir fervura, junte os morangos e deixe cozinhar por alguns minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador na tecla pulsar e sirva com a lasanha de chocolate.OVOS DE CHOCOLATE COM AS CASCAS DE OVOSIngredientes6 cascas de ovos ( galinha)500 gramas de chocolate Cobertura derretido (chocolate ao leite, branco ou meio amargo)Preparo- Lave bem os ovos em agua corrente e enxugue delicadamente- Com um tesourinha, faca um buraquinho na base de cada ovo, abrindo um orificio de mais ou menos 1cm de diametro, para retirar a gema e a clara. Lave a casca dos ovos internamente, deixando a agua escorrer por dentro do buraco para tirar o cheiro de ovo. Use vinagre branco diluido com agua para eliminar odores- Deixe secar bem, com o buraco virado para baixo, para sair toda a agua.- Despeje em cada casca de ovo o chocolate derretido e leve a geladeira por aproximadamente 20 minutos para secar.-Cole um adesivo para fechar o orificio de cada ovinho, e arrume-os em caixas ou em uma cestinha.______________________________________________STROGONOFF DE CHOCOLATEIngredientes1 latas de leite condensado (cozido )1 colher de cafe de essencia de baunilha ( opcional)1 xicara (cha) de de creme de leite com soro250 gramas de chocolate ao leite picado (como se fosse a carne)150 gramas de nozes picadas.( como se fosse o champinhon)PreparoColoque as latas de leite condensado na panela de pressao, cubra com agua e leve para cozinhar por 25 minutos, marcados apos o inicio da pressao.Retire do fogo e espere esfriar completamente para abrir as latas.Adicione a essencia, o creme de leite e misture suavemente.Acrescente o chocolate picado, as nozesSirva com uma porcao de arroz doce.ARROZ DOCEINGREDIENTES1 xicara de arroz cru4 xicaras de agua1/2 xicara de acucar1 pedacinho de canela em pau1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de leite de vaca integral Modo de preparoLeve o arroz, agua, acucar e a canela ao fogo e deixe cozinhar.Depois de cozido, acrescentar o leite condensado e o leite ate abrir fervura (deixar no fogo ate que seque um pouco).Retire do fogo e acrescente o creme de leite com soro e misture. Leva para gelar e sirva com estrogonofe