superficie. No centro, ha um nucleo ou core, onde residem os lipidios mais hidrofobicos, dado a impossibilidade de interacao com o meio aquoso nessa regiao.Infere-se, pois, que quanto mais hidrofobica ou apolar for a molecula, mais ao centro desse complexo ela estara e, por obvia conclusao, quanto mais hidrofilica ou mesmo anfipatica ela o for, encontrar-se-a mais na periferia dessa estrutura. Justifica-se assim o fato de os triglicerideos e os esteres de colesterol estarem mais ao centro. E necessario salientar que o colesterol livre compoe tanto a superficie da molecula, conferindo-lhe rigidez, como a parte intermediaria entre o nucleo apolar e a superficie fosfolipidica, como se ve no esquema abaixo:As diferencas primordiais entre cada lipoproteina estao no volume e no tipo majoritario de lipidios encontrado em cada uma delas, na natureza e na quantidade de suas apoproteinas. Veja a tabela a seguir:Sendo: TG = triglicerideos; Col = Colesterol; FL = FosfolipideosComo ja foi dito, veja que a relacao entre lipideo e densidade mostra-se, de fato, inversamente proporcional. E, de posse desses dados, conclui-se que os Quilomicrons possuem o maior valor em massa de lipideos, seguido por VLDL, IDL, LDL e, finalmente, o HDL. Os quilomicrons sao tambem os mais volumosos, seguido do VLDL, o que diminuem ainda mais suas densidades e o que da a eles a capacidade de turvar o plasma sanguineo quando em excesso na circuitaria sanguinea e linfatica.A Dinamica do Transporte do Colesterol (acompanhe o texto com o auxilio da figura abaixo) Apos a ingestao de um alimento rico em lipideos, os Quilomicrons produzidos pela mucosa intestinal recepcionam e englobam em seus nucleos (ou core) os triglicerideos provenientes da dieta. Isso possibilita ao organismo a absorcao dos lipidios via Circulacao Linfatica, uma vez que, por serem muito grandes, os Quilomicrons nao ingressam nos capilares sanguineos. Note que, por nao seguirem a circulacao porta-hepatica, cujo primeiro destino e o figado, os lipidios podem primeiro suprir as necessidades de armazenamento dos adipocitos.A circulacao linfatica ganha o sistema sanguifero via Ducto Toracico, vaso linfatico que, normalmente, desemboca na altura da anastomose entre as veias Julgular Interna Esquerda e Axilar Esquerda, levando a linfa recem-chegada ao atrio direto do coracao, juntamente com o sangue. Os Quilomicrons absorvidos na parede enterica entram, agora, em contato com o HDL sanguineo, que os transfere duas apoproteinas essenciais para a liberacao de seus triglicerideos nos adipocitos, as Apo-C2 e Apo-E.A Apo-C2 e o elemento discriminante dos Quilomicrons pelos adipocitos, porque aciona a enzima Lipase-lipoproteica ou Lipoproteina Lipase (LPL), a qual hidrolisa os tri-acil-glicerois (triglicerideos) em glicerol e acidos graxos livres, subjacentemente ao tecido adiposo. Ele os capturam e os restaura em triglicerideos para armazenagem. O mesmo ocorre com o VLDL (explicado mais adiante), tambem possuidor de Apo-C2.Aos Quilomicrons resultantes da dinamica de entrega de acidos graxos para os adipocitos, isto e, Quilomicrons com baixo conteudo de triglicerideos, e dado o nome de Quilomicrons Remanescentes. Findada a sua utilidade, os Quilomicrons Remanescentes sao absorvidos pelos hepatocitos, que metabolizam os conteudos restantes de lipidios. Sua identificacao pelo figado ocorre pelo reconhecimento da Apo-B48 pelas celulas hepaticas, que o capturam