no Brasil e no exterior, tanto para consumo in natura como da fruta industrializada, nas formas de geleias, sucos, doces em pasta, sorvetes, iogurtes e tortas. Atualmente, estima-se que a area cultivada com amora-preta no Brasil esteja ao redor de 250 hectares (Raseira, 2004). Segundo informacoes de viveiristas, esta area deve aumentar consideravelmente neste ano, em funcao das perspectivas de mercado existentes. A amora-preta pertence a familia Rosacea e, genero Rubus, sendo conhecidas mais de trezentas especies (Santos et al., 1997). As especies de bapresentam grande variabilidade quanto as caracteristicas morfologicas e organolepticas dos frutos, habito de crescimento das plantas, adaptacao aos agroecossistemas e exigencias climaticas. Estas Producao de mudas de amora-preta por meio de cultura de tecidos caracteristicas devem ser cuidadosamente analisadas quando da escolha da cultivar a ser utilizada na implantacao do pomar. A temperatura e um dos principais fatores limitantes a producao de amora-preta. A cultura requer uma combinacao de horas de frio (abaixo de 7,2oC), nas estacoes mais frias, variando de 100 a ate 1.000 horas, em funcao da especie/cultivar, e calor abundante, nas estacoes mais quentes, para que ocorram adequadas brotacao, floracao e produtividade. Por essas razoes, a cultura da amora-preta e recomendada, principalmente, para o Estado do Rio Grande do Sul e para as regioes de microclima de Santa Catarina, Parana, Sao Paulo e Minas Gerais. A implantacao do pomar com mudas de qualidade e uma etapa essencial para o sucesso da producao de amora-preta. A muda com fidelidade genetica, padrao fitotecnico adequado e isenta de patogenos potencializa o nivel de resposta a toda tecnologia empregada no processo produtivo. Embora esse tipo de muda geralmente apresente um custo maior, trata-se de um investimento com retorno garantido em termos de produtividade e de qualidade da fruta. Mais do que isso, trata-se de um componente decisivo para o sucesso do agricultor, por proporcionar reducao de custos, principalmente com defensivos quimicos, e maior competitividade no mercado, o qual tem apresentado aumento constante do nivel de exigencia dos consumidores. Descricao e caracteristica da plantaA amora-preta e um arbusto, porte ereto, semi-ereto ou rasteiro, pode chegar a 2 metros de altura, caule flexivel e a maioria das variedades e coberta por espinhos. As flores sao brancas ou rosadas. Os frutos sao levemente alongados, quase arredondados, comestiveis, inicialmente vermelhos e depois pretos, quando bem maduros. Aquilo que chamamos de fruto e um agregado de dezenas de frutos verdadeiros, denominados mini-drupa ou drupete, porque no interior de cada bolinha contem uma semente pequena. Uma caracteristica interessante dessa planta e a necessidade de substituicao total da parte aerea apos as colheitas. As raizes sao permanentes e delas formam as brotacoes que se desenvolvem, florescem e frutificam nos ramos do ano. Durante o desenvolvimento vegetativo, ha necessidade de podas de limpeza, que consiste na eliminacao de brotos laterais indesejaveis, ramos doentes ou fracos, pois isso favorece a frutificacao e o bom desenvolvimento dos frutos. A cultura da amoreira-preta e ideal para pequenas propriedades em regioes de clima frio a ameno, principalmente pelo baixo custo de sua implantacao e manutencao, manejo simples, rusticidade e pouco ou