Eu fui ao Encontro Gourmet, mas nao vou fazer um post detalhado sobreele, como muitas blogueiras queridas ja fizeram lindamente, mostrando todas ascoisas incriveis que vimos, provamos e aprendemos. Mas isso nao significa queeu nao tenha AMADO o evento, pelo contrario!! Gostei tanto que decidi voltar aatualizar o blog!!Foi maravilhoso estar com outras blogueiras de culinaria,algumas que eu ja conhecia e outras que conheci pessoalmente no Encontro, e oambiente de amizade e compartilhamento realmente me emocionou.Quero parabenizarmais uma vez as organizadoras Sandra Reis, Dani Abolin e Cecilia Padilha pelodia incrivel que tivemos. E quero agradecer a todos que me pediram a volta doCinara's Place... E gracas a voces que este blog nasceu ha 7 anos e existe ate hoje!! Com a chegada do calor, nada melhor que um bom sorvete de fruta pararefrescar! Este eu ja fiz algumas vezes, usando blueberries frescas oucongeladas, e o resultado e sempre delicioso! Fiz uma adaptacao de tresreceitas que encontrei na internet para obter um sorvete cremoso que nao emuito doce e nem gorduroso demais. Ainda nao experimentei, mas acredito queesta mesma receita possa ser feita com framboesas ou amoras. Testarei em breve!Sorvete de Blueberry1 xicara de blueberries, frescas ou congeladas1/3 xicara de acucarUma pitada de salSuco de 1/4 de limao3/4 xicara de creme de leite (usei uma caixinha de 200ml)3/4 xicara de leite integralNo liquidificador ou processador de alimentos, bata todos osingredientes juntos ate formar um pure. Se desejar, passe a mistura por umapeneira para remover as sementes. (Eu deixei com sementes, nem da parasentir!!) Deixe na geladeira por 1 hora antes de colocar na sorveteira,seguindo as instrucoes do fabricante. O meu ficou pronto em 25 minutos.Observacao: Pela minha experiencia, as blueberriesfrescas resultam em um sorvete mais roxinho e com sabor mais intenso, enquantoas congeladas deixam a massa do sorvete mais rosada e com sabor mais suave. A primeira vez que vi esta receita foi em um site americano de receitaslight e o nome me chamou a atencao: "courgetti" e a juncao de"courgette spaghetti", ou espaguete de abobrinha. (Que em inglestambem e chamada de "zucchini".) E um prato perfeito para quem querevitar massas ou tem alergia a gluten. Eu gostei porque adoro abobrinha e gosteida ideia de preparar algo saboroso e tambem com poucas calorias. Claro que tudodepende do molho que voce vai usar! Eu fiz um molho de tomate simples, usandotomates pelados. Quanto a abobrinha, eu usei a italiana.Ha varias maneiras de fatiar a abobrinha para fazer o espaguete. Eucomprei um descascador e fatiador da marca Keita exatamente para isso. Foimuito barato (cerca de 5 reais) e funciona com perfeicao! Voce tambem pode usarum fatiador juliene, que eu procurei e nao encontrei. Tambem e possivel cortar"fitas" de abobrinha com um mandolin ou fatiador de legumes simples, edepois cortar essas fatias em tirinhas finas. Eu fatiei a abobrinha com a cascamesmo, mas se o "espaguete verde" nao parecer muito convidativo, e sodescascar a abobrinha primeiro!ESPAGUETE DE ABOBRINHALave muito bem 2 abobrinhas medias. (Calcule 1 abobrinha por pessoa.) Fatie usando um descascador propriopara isso, um fatiador juliene ou uma faca. Importante: corte os filetes apenas ate