A cidade de Braganca Paulista sempre foi conhecida por "Cidade Poesia" ou "Terra da Linguica", sendo este ultimo bem mais popular. Isso acontece pela tradicao historica nesse campo gastronomico da cidade, no entanto, nao sao todos os restaurantes ou linguicarias da cidade que possuem o simbolo gastronomico de Braganca, dentro dos padroes da receita que originou tal fama da cidade antigamente.Um dos lugares que seguem rigidamente essa tradicao e a Linguicaria Rosario, estabelecida na entrada do portal da cidade, a linguicaria e bem procurada e famosa pelas suas iguarias. A casa esta sempre cheia de gente que vai atras de sanduiches recheados com calabresas de ervas, de pimenta, de azeitona, de provolone ou ao vinho, de pratos a base de linguica servida com diversos acompanhamentos, ou da deliciosa porcao aperitivo, onde o embutido e servido com pao, tomate, limao e um molho especial de pimenta.Uma otima opcao para quem admira o contexto historico gastronomico da cidade.Fones: (11) 4033-3190 / 4032-8331E-mail: contato@linguicadorosario.com.brRestaurante do Rosario no Portal da cidade:Av. Dom Pedro I, 1400 Braganca Paulista, SPBraganca fica a 90km da capital pela rodovia Fernao Dias.Telefone: (11) 4032-7894Restaurante do Rosario no BragantinoRua Emilio Colela, s/n - Dentro do Estadio Marcelo StefaniMais conhecido como Estadio do BragantinoTelefone: (11) 4032-8331http://www.linguicadorosario.com.br/index.html Huuuuum quem nao gostar de tomar uma deliciosa cervejinha acompanhada de um prato bem recheado? No Seo Dito Bar Gastronomico, voce junta o util ao agradavel. Um lugar muito aconchegante, cheio de pessoas bonitas, onde voce pode levar seus filhos e deixa-los tranquilamente na area kids.Na area KIDS, sempre tem uma pessoa responsavel, para que voce fique mais tranquilo quanto a seguranca de seu filho. Alem disso, ha lanches e pratos infantis para satisfazer os pequeninos.Venha voce tambem conhecer o Seo Dito Bar Gastronomico. Lanches, massas deliciosos pratos quentes, uma carta de vinho bem sofisticada, e aqueles deliciosos petiscos que vao muito bem com uma cervejinha. Entre no site para fazer sua reserva: http://www.seodito.com.br Dia 12 de junho se aproxima, uma epoca em que o comercio apresentaprodutos novos para conquistar os mais diversos publicos.Entao, para comemorar esse dia, nos do Turismo Gastronomico daremosdicas e receitas de alguns pratos afrodisiacos para apimentar o seu dia dosnamorados.Comecemos pela bebida: CorposArdentesRende 2 porcoes3 bolas de sorvete de chocolate1 e 1/2 dose de licor de cacau1 dose de conhaqueBata tudo no liquidificador com tres pedras de gelo. Sirva em um copoalto, com calda de chocolate na borda.Prato principal: Carpaccio TantraRende de 5 a 6 porcoes50 g de file mignon (ou contrafile) cortado emfatias bem finas1 maco de rucula5 ovos de codorna20 g de queijo parmesaoMolho6 colheres (sopa) de azeite6 colheres (sopa) de molho ingles1 colher (cha) de gengibre picado1 colher (cha) de pimenta vermelha picada1 colher (cha) de raiz de coentro picada1 colher (cafe) de mostarda em grao ou comumBata todos os ingredientes do molho noliquidificador. Guarde o conteudo em um frasco. Monte o carpaccio da seguinteforma: coloque algumas fatias no centro de um prato raso. Espalhe o molho porcima da carne com a ajuda de uma colher. Ponha o queijo ralado por toda a bordado prato. Fatie a rucula bem