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Sabado foi o dia de acordar, deixar as malas prontas e sair sem fazer planos do hotel para aproveitar a ultima manha em Nova Iorque. Estavamos a caminho do Soho quando passamos na frente do The Cupping Room Cafe, nunca tinha ouvido falar dele, mas estava cheio o que sempre e um bom sinal e estavamos com fome e eu quase passando do limite de um nivel aceitavel de glicose no sangue. Sim, sou igual crianca, me mantenha alimentada que mantenho meu bom humor ;-)O Cafe e uma graca, comida boa, saborosa e porcoes generosas. Como era sabado e ja no horario do Brunch pedi um Eggs Benedict com batata da casa. Perfeito, english muffin crocante, bacon canadense divino e bem carnudo, ovos no ponto e o molho holandes bem cremoso e com o limao na medida certa e as batatas assadas com pimenta tambem otimas.Obviamente, Ale sempre mais saudavel e light foi de iogurte com frutas que tambem estava otimo, mas ne? "Iogurte + frutas" :-)Entrada da Broome StreetThe Cupping Room Cafe359 West Broadwaytambem tem uma entrada pela Broome Streetbjs, Eu ainda nao tinha visto esse video quando uma amiga publicou hoje no facebook, achei absolutamente incrivel a montagem desse desfile.bjs, Sim, ela chegou! Nossa amada sexta feira e nada melhor que uma bebidinha para comecar os trabalhos do fim de semana. Nessas ferias fiz minha primeira viagem a Portugal que foi absolutamente incrivel. E foi na cidade do Porto que experimentei esse drink delicioso e que super combina com verao e praia.Num copo de long drink, coloque gelo, 3 folhas de hortela, 1 fatia de limao, encha 2/3 do copo de vinho do Porto branco e complete o restante com tonica Schweppes. Fica delicioso e super refrescante, nem precisa dizer que essa foi a bebida de todas as noites na cidade. ;-)bjs, Havia um tempinho que estava procurando bolsas de festa com bons precos e semana passada vi um anuncio num dos muitos grupos de compras do Facebook. Entrei em contato com a Guta da Mellow Acessorios e fui muito bem atendida. Tem modelos para varias ocasioes, dia, noite, festa "impotante" etc. Os precos variam de R$ 115,00 a R$ 175,00 o que eu achei bem digno diante dos valores absurdos que tenho visto por ai. Outro dia vi uma na 25 de marco por pasmem R$ 1.200,00! Coisa de louco. ;-)A compra pode ser feita atraves do site Mellow Acessorios ou do email da loja, foi assim que fiz minha compra, pois o modelo que eu queria ainda nao havia sido colocado no site.bjs, A loja Entreposto que eu tanto amo para comprar tecidos e acessorios para casa acabou de inaugurar uma nova marca a Slim Home Decor & Accessories. Todos os produtos sao confeccionados com os tecidos da loja mae. Sao almofadas, caminhas de cachorro, abajures e cupulas, papelaria, velas e aromas, jogos americanos, enfim varias pecas graciosas e otimas opcoes para presentes.A loja conceito fica na garagem super charmosa da Entreposto, procurem a Joana que e uma simpatia. A partir de novembro ate fevereiro de 2013 a
Durante minha pesquisa para selecionar os restaurantes da vez dessa viajem li um tweet do @CaBertolazzi com varios nomes e fui logo procurando os sites de todos. Confesso, o que me chamou no Red Rooster foi a localizacao no Harlem que apesar de estar bem melhor hoje do que nas decadas passadas ainda assim e um bairro violento e nao muito amistoso com turistas. Reservei logo o jantar do primeiro dia, afinal moro em Sao Paulo e meus vizinhos sao Paraisopolis e Heliopolis e todos os dias no meu bairro acontece um crime entao podemos dizer que posso me sentir em casa. :-PO motorista de taxi que nos levou ate ficou com medo por nos, imagina um taxista americano sendo simpatico e deixando o telefone para contato? Pois e, o Mustafa deixou e ainda foi nos buscar como combinado. ;-)O Red Rooster fica numa avenida bem movimentada e na noite em que fui haviam 4 viaturas da policia com uns 8 policiais parados na frente do restaurante. Uauuu!O local nao podia ser mais animado, ele tem mesas na calcada que foi onde sentamos, mas primeiro tomamos um drink no grande balcao interno cheio de gente e com musica ao vivo da melhor qualidade negra americana <3, tambem tem uma area de mesas internas.Fiquei com muita vergonha de fotografar mas no restaurante estavam todas aquelas mulheres lindas, negras com seus turbantes e joias coloridas e os homens sempre sorridentes e conversando com todos, parecia mais uma festa entre amigos.Pedimos de entrada um Crab Cakes (Lump blue crab, petite artichoke salad and curry aioli) que estava divino, macio, molhadinho e apimentado na medida certa.Eu comi um Smoked Salmon (fennel puree, daikon and orange salad) que chegou perfeitamente no ponto super saboroso e suculento e o Ale foi de Berbere Roasted Chicken ( rainbow chard, aspargus and peanut slaw) estava delicioso e sem duvida foi uma experiencia das mais divertidas.Red Rooster310 Lennox AvenueBetween 125th & 126thbjs, Viajar e sempre uma delicia e voltar cheia de estorias acho tao bom quanto.Uma semana antes da minha viagem o Antonio (@tonhofabianojr) me emprestou o livro Sangue, Ossos & Manteiga, autobiografia da escritora e chef Gabrielle Hamilton. Livro facil e gostoso, conta a formacao involuntaria de Gabrielle que como ela mesma diz e uma chef relutante. Gabrielle e filha de mae francesa e pai americano, cresceu numa casa cheia de irmaos e um pouco fora dos padroes americanos e foi casada com um italiano. Acredito por isso sua comida seja tao cheia de influencias europeias deliciosas.Assim que terminei o livro o pequeno restaurante Prune entrou na minha lista de lugares a visitar em Nova Iorque e por sorte foi logo o meu primeiro almoco dessa viagem.O restaurante e um charme, bem pequeno e cheio de clientes locais, eramos os unicos turistas no almoco o que me deixou mais feliz ainda e com a sensacao de ter descoberto um lugar longe da agitacao dos restaurantes "famosos". ;-)Comi um sanduiche de salada grega que veio numa torrada de pao pitta muito crocante, na cobertura iogurte grego com queijo feta amassado temperado
com azeite, sal e pimenta e por cima a salada com mais queijo tudo muito fresco e leve.Tambem pedi a salada de baby beterrabas e suas folhas com o melhor aioli da minha vida, leve mas com o sabor do alho muito presente. Uma delicia que vou tentar fazer em casa.Prune54 East 1st. StreetBtw 1st and 2nd Avenuesbjs,p.s. nao prometo mas tentarei fazer uma postagem por dia essa semana para mostrar os restaurantes legais que visitei.
Eu adoro ilustracoes e a Tiffany em parceria com Catherine Martin criaram uma serie de ilustracoes em comemoracao ao filme The Great Gastby que enfeitarao as vitrines da loja da 5a. Avenida em NYC a partir de hoje.bjs, Descobri esse pequeno cafe a apenas uma quadra do hotel onde estava hospedada. E como o Prune esse tambem e frequentado quase que exclusivamente por locais. Nos horarios de pico ele e bem concorrido, cheio de trabalhadores da regiao, duplas fazendo pequenas reunioes de trabalho. Depois quem ocupa suas mesas coletivas sao grupos de mae e seus bebes.No primeiro dia que tomamos cafe pedi um iogurte grego (produto local) com xarope de maple e noz peca e dividimos um croissant, acompanhado do cafe da casa. Tudo simples e delicioso.A maioria dos ingredientes e de fornecedores locais como e o caso do incrivel presunto Les Trois Petits Cochons que apesar do nome e uma charcutaria americana, da baguete do Balthazar e da manteiga produzida logo ali no vale do Hudson na Ronnybrook Farm. Formam o delicioso Breakfast Sandwich que foi nosso pedido num outro cafe da manha.O Kaffe tambem serve almoco ate a 5:30 da tarde tudo com cara bem linda, chas e no fim do dia vinho e cerveja.Kaffe 1668401 Greenwich Street10013 New Yorkbjs, A coisa mais dificil e achar um bom Tiramisu por ai, sao via de regra extremamente doces, biscoito ou bolo empapados de uma mistura duvidosa de cafe e algum alcoolico, creme onde o mascarpone manda lembrancas enfim aquele horror.Tambem achava que fazer em casa seria dificil e complicado, estava bem enganada. E muito facil. A receita abaixo foi a que mais gostei, ela e do livro de familia da minha amiga Peia fiz algumas modificacoes e alterei a montagem, gosto de porcoes individuais. Mas se voce quiser tambem pode ser montado numa travessa, talvez dessa forma tenha que acrescentar mais alguns biscoitos. Eu faria uma camada de creme, uma de biscoito e a ultima de creme. O rendimento foram 8 copos bem bem servidos.Ingredientes2 gemas60 gr de acucar1/4 de colher de sopa de essencia de baunilha 125 ml de creme de leite fresco1 12 colher de sopa de acucar280 gr de queijo mascarpone120 ml de cafe bem forte ou expresso25 ml de rum/ vinho marsala8 unidades de biscoito champagne1 colher de sopa de chocolate em po sem acucarModo de preparoBater as gemas com acucar e a baunilha ate ficar bem claro, misturar o mascarpone ate encorparar bem, reserve. Bater o creme de leite com acucar ate ponto de creme (antes de virar um chantily firme, senao ficara com gosto de manteiga). Misturar os 2 cremes e reservar.Misturar o cafe com rum ou vinho, dividir cada biscoito em 3 partes, passar os biscoitos pela mistura, montar em copos, creme, 1/3 do biscoito, creme, 2/3 do biscoito, creme, levar a geladeira por 1/2 hora ou ate o momento de servir, polvilhar o chocolate no momento de servir.Bjs,p.s. especial para a Kaira ;-) O papa Bento XVI rezou pela paz e amor ao proximo nesta sexta-feira, 24, em uma Missa do Galo marcada
pelas rigorosas medidas de seguranca apos o envio de pacotes-bomba a duas embaixadas em Roma.Na celebracao de seu sexto natal como Papa, Bento XVI, de 83 anos, acendeu duas horas antes da meia noite uma vela em seu quarto que da para a Praca de Sao Pedro para marcar o inicio das comemoracoes do Vaticano, mas chuvas torrenciais fizeram com que menos fieis fossem ao local."Damos gracas porque Deus menino se coloca em nossas maos, mendiga, por assim dizer, infunde sua paz em nosso coracao", disse o pontifice apos percorrer em procissao o corredor central da Basilica de Sao Pedro."Esta alegria, no entanto, e tambem uma oracao: Senhor, cumpre por inteiro Tua promessa. Quebra as varas dos opressores (...). Faca com que acabe o tempo das tunicas ensanguentadas", disse Bento XVI.
* Dora Kramer E para terminar o ano mais um escandalo no Congresso, mais caos nos aeroportos e mais um discurso de emotiva autoexaltacao logo mais a noite na despedida do presidente Luiz Inacio da Silva em rede nacional.A boa noticia e que Lula deve se aquietar em merecido descanso (de parte a parte) por alguns dias antes de voltar a falar de si dia sim outro tambem.Por ora, nada de novo no front: os aeroviarios fazem uma abjeta chantagem com a populacao que neste fim de ano enche os aeroportos por causa das ferias e das festas, enquanto o presidente, indiferente aos maleficios gerais, desfila para cima e para baixo declarando-se o melhor governante de todos os tempos.Aos passageiros, claro, resta enfrentar mais uma vez sua saga de Natal.No departamento de escandalos, outra vez juntam-se Legislativo e Executivo na producao de um vexame envolvendo ministro indicado pela presidente que toma posse daqui a nove dias. Como ensaio geral nao poderia ser mais significativo.Pedro Novais apresentou pedido de ressarcimento de R$ 2.156,00 relativos a despesas no Motel Caribe em Sao Luis do Maranhao, seu domicilio meramente eleitoral, pois mora no Rio.Indicacao do PMDB sob o gentil patrocinio do presidente do Senado, Jose Sarney, e do lider do partido da Camara, Henrique Eduardo Alves. Explicacao da excelencia?"Nao enche o saco", disse ao reporter Leandro Colon, do Estado, com a fidalguia inerente a estirpe.Dificil saber o que e pior: o deputado cobrar, a Camara pagar a conta da festa no motel, o PMDB indica-lo para o ministerio ou a presidente e a equipe de transicao aceitarem a indicacao sem procurar saber nada sobre a conduta da pessoa a quem entregarao uma pasta que liberou irregularmente dinheiro de emendas parlamentares, cujo orcamento em 2010 foi de mais de R$ 4 bilhoes.Talvez Pedro Novais nao emplaque no ministerio, mas o padrao esta sinalizado. Na Camara, as regras ditas moralizadoras, baixadas depois do escandalo da farra das passagens aereas, dao a cada deputado entre R$ 15 mil e R$ 32 mil a titulo de verba indenizatoria para fazer o que quiser. Inclusive festas em moteis.Sobre os aeroviarios, aprenderam o caminho das pedras em 2006, com os controladores de voo, e desde entao o Natal e o mesmo inferno. Nao so por causa deles.A incuria e a imprevidencia governamentais, a cobica e o desacato das empresas aereas em relacao ao consumidor estao na origem de uma situacao que faz milhoes de brasileiros refens indefesos de agonia sem remedio e dao ensejo a um movimento salarial de natureza criminosa.Isso porque Nelson Jobim iria dar um jeito no setor. Tres anos depois Lula ainda sai dizendo que "onde houver um brasileiro sofrendo quero estar espiritualmente ao seu lado".Com toda certeza, os prisioneiros do caos prefeririam a sua parte em respeito, um minimo de organizacao, atencao ao bem-estar da coletividade e menos empenho estritamente eleitoral.Publico alvo. Jose Serra nao diz palavra a respeito, mas o gestual e todo de quem nao tem a minima intencao de se declarar fora do jogo eleitoral. Para presidente em 2014.Com foco especial no milhao de
correspondentes por e-mail e 580 mil seguidores no Twitter.Cadeira cativa. Pensando bem, por que tanto interessa aos irmaos Ferreira Gomes (Ciro e Cid) o controle da Secretaria dos Portos?O atual, Pedro Britto, foi secretario de Fazenda do Ceara e tesoureiro da pre-campanha de Ciro. O futuro, Leonidas Cristino, e prefeito de Sobral (CE), berco dos irmaos.Ate onde a vista alcanca, nao da para enxergar como entraram os portos na historia.Votos de vida. Bom Natal, excelente virada de ano e ate 2 de janeiro de 2011, ja sobre a posse de Dilma Rousseff.(*) Artigo extraido da coluna de DORA KRAMER - O Estado de S.Paulo
o seu relacionamento com a presidente Dilma?Acredito que sera bom. Republicano, federativo, a presidente e uma pessoa alem de ser mineira, e isso facilitara, espero eu preparada, intelectualmente instruida e naturalmente conhece quais sao as competencias do governo federal, estadual e dos municipios. Temos 10 grandes estados do Brasil governados pela oposicao. Nao acredito que haja qualquer tipo de retaliacao. Nem dela em relacao aos governadores nem dos governadores em relacao a presidente. Ao contrario, havera um entendimento administrativo, o que nao significa que nao havera oposicao. Porque a oposicao se fara em razao dos programas, dos projetos, dos principios e dos valores. Mas o entendimento administrativo e proprio de todo regime federativo no Brasil e no exterior.Ha muita gente dizendo que Minas sera um foco de resistencia da oposicao... Nao ha duvidas de que Minas (tem oposicao), ate em razao de nossa lideranca no Senado senador Aecio, senador Itamar, senador Eliseu , de uma grande bancada de deputados federais majoritariamente em oposicao ao governo federal. Mas isso nao significa que vamos agir contra os interesses do Brasil. Confunde-se oposicao politica com a oposicao aos projetos nacionais. Isso ninguem vai fazer. Se o governo federal cumprir o seu compromisso, e eu espero que o faca, como dar prioridade zero de duplicar a Rodovia 381, entre BH e Valadares, claro que vai ter do nosso governo muito mais do que o apoio. Da mesma forma que, se fizermos aqui um programa como o Professor da familia, tenho certeza de que o governo federal, na medida da sua competencia, vai estar do nosso lado. Agora, isso nao significa que, nas questoes politicas, nao haja um compartilhamento de que somos da oposicao, em razao a valores, principios, prioridades. Muitos falam que o senhor, como a presidente Dilma, foi eleito em razao do apoio dos seus antecessores. Qual vai ser a participacao do senador Aecio no governo do senhor? O senador Aecio Neves, primeiro, e uma lideranca nacional. Se nao for a maior, e das maiores em nivel nacional. De Minas, e a maior lideranca, indubitavelmente. E a maior lideranca politica e a nossa referencia. Entao, e claro que o senador Aecio tera em Minas Gerais, no caso do governo do estado, sempre uma alianca muito forte. Nao so em relacao ao nosso respeito, que e mutuo; muito mais do que isso, ele e uma lideranca politica. Entao, naturalmente, com ele, com o senador Itamar e todas as liderancas, vamos conversar politicamente, permanentemente. A politica e a arte do dialogo. Isso acontecera sempre com muito respeito e, tenho certeza, com muita admiracao e, ao mesmo tempo, com muita amizade, tendo em primeiro lugar, que e o mais importante e fundamental, os interesses de Minas Gerais.Quais devem ser as acoes imediatas do governo federal em relacao a Minas Gerais?Sao aquelas que ja sabemos que o governo federal esta em debito ha muitos anos. A primeira delas, repito, e duplicar a rodovia de Belo Horizonte a Governador Valadares, que e um caso de humanidade. Deixou de ser um caso de interesse economico, de articulacao de desenvolvimento, tornou-se a
prioridade zero. Temos ainda obras importantes na Regiao Metropolitana de Belo Horizonte. As obras do metro, o que na realidade nao e nem obra, mas a permissao para fazermos uma parceria publico-privada (PPP). Por outro lado, as obras do Aeroporto Internacional Tancredo Neves, para resolver a questao da Copa do Mundo; o nosso Anel Rodoviario, que tambem enfrenta dificuldades; alem da construcao do Rodoanel. Temos ainda no estado prioridades importantes na area de estrutura fisica, de logistica, com as rodovias federais, algumas ja felizmente em obras, como a BR-262, mas muitas outras ainda precisando ser feitas. Temos a prioridade da politica do cafe, que em Minas Gerais e uma questao muito importante. Temos uma questao muito relevante no que se refere a questao ferroviaria. Acho que o governo federal tem tambem outra divida importante com o estado, que e relevantissima, que e a criacao do Tribunal Regional Federal em Minas Gerais, uma demanda nao so da comunidade juridica, mas do mundo empresarial mineiro. O que nao falta aqui sao demandas e necessidades do estado importantes. E quanto a Copa? O senhor anunciou as obras do Mineirao. Mas ha uma serie de outras obras que precisam ser feitas. A mais importante e a dos aeroportos. O Ricardo Teixeira (presidente da CBF) disse repetidamente que as tres coisas necessarias para a Copa do Mundo eram aeroporto, aeroporto, aeroporto. Entao, o aeroporto e prioridade zero para a Copa do Mundo. O metro certamente nao ficara pronto para a Copa. Existem obras viarias importantes em Belo Horizonte, que estao sendo feitas em articulacao com a prefeitura, o governo federal e estadual, o que favorece aqui a questao da mobilidade. E temos tambem obras rodoviarias importantes, (para as quais) precisamos da ajuda do governo federal, como e o caso da 424, como e o caso do acesso a Inhotim. Porque a Copa do Mundo, e bom lembrar, nao e so a Copa do Mundo. E tudo o que ela significa em termos de possibilidade de turismo e do legado que deixara para o estado.Muitas cidades em Minas ainda sao dependentes da terapia da ambulancia, precisando levar seus doentes a grandes centros para tratamento. Como o senhor resolvera o problema?E bom lembrar que o atendimento publico da saude pelo SUS se desdobra em alguns graus. O primeiro, que e o atendimento primario, se da em todas as cidades por meio das equipes do Programa de Saude da Familia e das unidades basicas de saude, que construimos mais de 1,6 mil nos ultimos anos. Depois, temos o atendimento de nivel intermediario ou medio, de media complexidade, que ja se da em cidades medias. E bom lembrar que temos em Minas 853 municipios, 700 deles com menos de 10 mil habitantes. O municipio com menos de 10 mil habitantes nao tera um hospital de alta complexidade porque nao se justifica, pela sua populacao. Entao, temos que fazer uma rede. Essa rede significa, nessas cidades menores, o Programa de Saude da Familia e unidades basicas. Nas cidades medias, a media complexidade. E, nos polos regionais, os hospitais de alta complexidade. Fizemos
o (programa) Pro-Hosp com esse objetivo. Foram 130 hospitais (auxiliados) em cerca de 120 cidades nos ultimos anos. A nossa proposta e chegar a 200 cidades para completarmos as cidades medias. Ai teremos condicoes, de fato, de ter essa rede funcionando bem. A altissima complexidade: por intermedio de hospitais regionais, como fizemos agora em Uberlandia, estamos construindo no Barreiro, em Divinopolis, em Sete Lagoas, em Juiz de Fora, em Uberaba. Temos que fazer um no Sul de Minas e outro no Norte, inclusive um pronto-socorro, em convenio com a Santa Casa de Montes Claros. Temos uma regionalizacao. A questao da ambulancia, sob esse aspecto, vai diminuir no que e pequena e media complexidade, mas, na altissima complexidade, nao so em Minas, mas no Brasil e no resto do mundo, ela vai continuar existindo.Qual sera o futuro do Ipsemg, principalmente agora que os servidores nao sao mais obrigados a pagar?Cada dia melhor. O Ipsemg, nos ultimos oito anos, desde o primeiro mandato do governador Aecio Neves ate agora no meu mandato, os negativistas vamos chamar assim para minimizar dizem que vai ser extinto, vai fechar. Vimos o oposto: o fortalecimento do Ipsemg, que pagou suas dividas. Acabei de inaugurar a reforma do hospital, que nunca tinha sido reformado, gastamos la umas dezenas de milhoes de reais para reformar o hospital, vamos reforma-lo inteirinho. Houve tambem panico, dizendo que, com a decisao do Supremo, todos iam sair do Ipsemg. Mentira. Pouquissimos sairam. E um plano de saude muito barato e completo. Agora, e claro que um plano de saude tem de ser permanentemente revisto, porque sua fonte de financiamento hoje, o Tesouro, complementa muito. Mas o Ipsemg e um orgao a ser fortalecido.A presidente Dilma prometeu investir 7% do valor do PIB em educacao. Qual o patamar de Minas hoje e a qual pode chegar? Em relacao ao PIB, nao vou precisar porque nao sei o numero de cor. Quando ela fala em PIB, coloca os recursos gastos pela Uniao, pelos estados, pelos municipios e pelo setor privado. Temos em educacao hoje, em termos de Tesouro do estado, de recursos publicos, investimentos de cerca de 28%. A exigencia e de 25% e cumprimos a exigencia constitucional. E claro que a educacao, assim como a saude, e uma demanda em que sempre precisamos investir mais. Em educacao, os resultados sao muito positivos, mas isso nao significa que podemos nos acalmar. A educacao de Minas sempre andou bem e espero que ande melhor. Mas e claro que sempre temos de gastar mais. A questao da remuneracao dos professores e um exemplo disso. Porque a remuneracao dos professores e algo que estamos sempre a dever. Por que motivo? Porque temos um grande numero de professores, a remuneracao e proporcionalmente baixa em relacao a importancia do servico que eles empenham. E uma questao de limite de orcamento e da Lei de Responsabilidade Fiscal. Estamos totalmente no limite. Advogo que esses recursos tao decantados do pre-sal sejam destinados a educacao. Porque educacao e o grande futuro do Brasil.Depois da crise de 2008/2009, que prejudicou o desempenho da economia mineira,