O amigo da escola orientador Lucas realiza aula de judo em conjunto com a oficina de atletismo realizada pelo monitor Erisvaldo Neres. CARDAPIO DO CEVOG EM CONSONANCIA COM O PROGRAMA PNAE Cardapio variado com muita verdura, legumes e graos. Os cardapios daAlimentacao Escolar atendem a normatizacao e aos objetivos estabelecidos peloFundo Nacional de Desenvolvimento da Educacao (FNDE) e contemplam, ainda, ospreceitos basicos da nutricao, incluindo composicao nutritiva satisfatoria,equilibrio entre os nutrientes e variedade de alimentos e preparacoes, com ointuito de evitar a monotonia alimentar. Os cardapios sao cuidadosamentepensados e elaborados pelos nutricionistas responsaveis que, durante oplanejamento, levam em consideracao alguns fatores como a utilizacao dealimentos seguros, que respeitem a cultura, as tradicoes, a vocacao agricola eos habitos alimentares saudaveis dando preferencia aos produtos basicos epriorizando os semi-elaborados e in natura, contribuindo, assim, para ocrescimento e Feijao, farinha, macarrao e carne moida. Filhos dos estudantes tambem participam da Alimentacao Escolardesenvolvimento dos estudantes e para a melhoria do rendimentoescolar.Per capita e a quantidade suficiente de alimentos por pessoa para comporuma refeicao. Cada alimento tem um valor per capita no cardapio. E muitoimportante que este valor seja respeitado.Exemplo: Se em uma receitaconstar 20 gramas de ovos, e so calcular o per capita da receita multiplicando-se a quantidade de ovos pelo numero de refeicoes a serempreparadas. Um ovo equivale a 50 gramas20 gramas de ovos X 100 alunos = 2000 gramas de ovos2000 gramas de ovos dividido por 50 gramas = 40 ovosO LADO DESRESPEITOSO Apesar do esforco, vale salientar a vergonha de dizer que as cozinheiras e pessoal de apoio: PST e terceirizadas estao sem receber a mais de dois meses. Uma infamia. Claudio S. Coutinho - Gestor Dicasde preparacao dos alimentosCarne macia: acrescente gotas de suco de abacaxi na carne ainda crua.Mandioca: se nao quiser consumir no mesmo dia em que comprou, descasquee coloque em uma vasilha coberta com agua dentro da geladeira. Mas, se forconsumir em um periodo ainda mais longo, descasque e coloque para congelar,acondicionando em saco plastico apropriado para alimentos.Fruta com cor viva depois de descascada: borrife-a com suco de limao ouabacaxi.Ovos fatiados: molhe a faca na agua fria antes de cada corte.Cebola sem lagrimas: deixe-a de molho em uma bacia com agua por umahora.Alface verdinha: lave bem as folhas e enxague-as. Coloque-as em umavasilha bem fechada e guarde na geladeira.Legumes e frutas: devem ser consumidos com casca sempre que possivel,pois e onde estao contidas as fibras.Sucos artificiais: sao enganosos, imitam o sabor dos naturais que saomais saudaveis e nutritivos. Os sucos naturais fornecem vitaminas e sais minerais ao organismo.Sucos de frutas: devem ser consumidos logo apos o preparo, pois a acaodo ar e da luz altera o seu valor nutritivo.Evite frituras: tire as gorduras mais visiveis da carne; remova as pelesde aves e peixes; cozinhe, asse, grelhe, ao inves de fritar.Agua de verduras e legumes: pode servir para preparar outros pratos,como risotos e sopas.Reduza a gordura e o sal Para realcar o sabor utilize condimentos como alho,pimenta, gengibre, oregano e cebolinha. De preferencia, acrescente-os ao finalda preparacao. http://escolas.educacao.ba.gov.br/bahia-e-referencia-nacional Programa Ciencia na Escola IV FECIBA - Feira de Ciencias daBahiaA Feira