Um Xis burguer leva ingrediente a base de leite. Mas da para construir um bom Xis sem usar o queijo e com pao sem leite. A dica deste post e como fazer isso.A padaria Pao Nosso(Borges de Medeiros, 125) faz pao de Xis. So e preciso encomendar antes. E nao tem leite. Nele, podemos colocar o bife de hamburguer (ou outro recheio, como coracao, calabreza, bacon, frango etc), a alface, a maionese sem leite (a maioria e, cuide, a Hellmann's tem uma com leite), o catchu, a mostarda, o tomate, o ovo, o milho e a ervilha. Depois e so prensar e comer. Alem do tradicional leite de soja, os alergicos e intolerantes a leite de vaca, cabra e outros podem se valer dos "leites" de aveia e de arroz. Sao duas invencoes que se assemelham em cor e sabor ao leite de vaca e podem ser usados tambem em receitas substituindo o leite de vaca.O preco e um tanto salgado, mas vale tentar, especialmente porque tem muita gente alergica a leite e a soja, que fica quase sem opcao. Na minha opiniao, o leite de aveia e mais gostoso, porem mais caro, em torno de dez reais o litro. O de arroz custa um pouco menos.Essas opcoes podem ser encontradas em casas de produtos naturais. Em Santa Cruz do Sul, tem na Pra Vida (Floriano Peixoto, 1205). A lancheria/confeitaria Morangos Silvestres, centro de Sta Cruz, oferece quase que diariamente uma torta sem lactose. Vale a pena conferir. Alem da torta, ha alguns salgados que nao levam leite ou derivados nem na massa, nem no recheio. Ou seja, lanche completo, acompanhado de cafe preto, cha, refri ou suco. Quem sabe eles introduzem o leite de soja, se os pedidos forem grandes. Varios cafes de Sta Cruz tem a opcao, que surgiu por demanda da clientela. Dos conselhos...Perguntei se voce o ama,de imediatodisseste que sim.Retruqueiperguntando se sabias o que era o amor.fui ao ponto;Como respostadesatastes a falar e falardando mil rodeios e dizendo nada.Tambem nao cutuquei,deixei estar,saindo dali.Peguei a primeira conducaoa fim de me distanciar...Ha ignorantes imperdoaveis,que dizem o que nao sabem,e expressam o que nao sentem.Acredite,a melhor maneira de crescer,e se fortalecer de muita humildade.[Marinella Quinzeiro] InflamavelE como o fogoque queimae arde.Toma por todoperturbasalienta.Tira a paze de todo o prazertraz corrosao e escuroVem com destrezaainda controlavel. E traicoeiroSe espalha rapidoe doiincontrolavelQue o fogo se inflamae o beloqueima.[Marinella Quinzeiro] Sabe o que e desespero?Sabe o que e desespero?O que e o desespero?Voce sabe?Nao e sair gritando,esperneando,chorando...Nao e espetaculo,nem nada que se amostre,nao, nao e!Desespero mesmo,e sentir pra si,e deixar assim.E querer entrar em choque,e ter a consciencia,que isso nao e possivel.E querer cair no abismo,e ter forcas pra nao se jogar,porque nao se sabe como sair.E lutar com tudo que ha,pra resistir,e viver em aparente paz.[Marinella Quinzeiro] Das virtudes...E grandiosa a tua felicidadeperto dela.Nem em cabe em voce,e isso e notavel,nem tente esconder.O teu sorriso gracioso,espontaneo,e absurdamente feliz.Teu olhar brilhante,como estrelasem seu apice.E eu fico ali observando.Nao com inveja, que isso nao condiz,mas com adimiracao, e ate respeito.[Marinella Quinzeiro] Das incertezas...E bom sentir