Estudos recentes mostram que o consumo de graos integrais (a partir de 3 porcoes ao dia) esta diretamente relacionado com menores Indices de Massa Corporea (IMC), alem de menor circunferencia e adiposidade abdominal e menor ganho de peso.Os efeito dos graos integrais no gerenciamento do peso podem ser atribuidos aos diferentes mecanismos de acao que estes alimentos apresentam:- SACIEDADE: as fibras soluveis ajudam a promover a saciedade devido a sua viscosidade, gerando um retardo no esvaziamento gastrico e na absorcao intestinal.- QUALIDADE DA ALIMENTACAO: o consumo de graos integrais esta associado a uma maior ingestao de fibras e uma menor ingestao de gorduras.- RESPOSTA INSULINICA: logo apos o consumo do cereal integral, ha uma diminuicao da resposta insulinica.Os cereais integrais desempenham um papel importante na reducao do risco de doencas cronicas, como doenca coronaria, diabetes e cancer.OPCOES PRATICAS PARA INCLUIR CEREAI INTEGRAIS NO DIA A DIA - CAFE DA MANHA 2 fatias de pao integral (50g) com 2 fatias de queijo branco ou3 colheres (sopa) de farinha lactea (Nestle) + 200 ml de leite desnatado + 1 banana ou4unidades de Biscoito Integral agua e sal ou1 xicara de cereal matinal (NESFIT) + iogurte de frutas desnatado- ALMOCO E JANTAR6 colheres (sopa) de arroz integral ou1/2 xicara de quinoa em flocos polvilhada na salada ou na sopa ou2 fatias de pao integral (50g) com cenoura e atum ou2 colheres (sopa) de semente de linhaca polvilhada na salada - LANCHES INTERMEDIARIOS 3 colheres (sopa) de aveia em flocos + 1 porcao de fruta picada ou4 unidades de biscoito agua e sal integral ou2 unidades de barra de cereais de frutas fonte: informativo "Muito Mais do que Fibras (Nestle)" Whey Proteine a proteina do soro do leite nao desnaturada, ou seja, e a porcao aquosa doleite, comum de vermos em processos de fabricacao de queijos.Essaproteina possui baixo peso molecular e alto valor biologico, ou seja, e muitoaproveitada pelo nosso organismo. Como toda proteina e formada por aminoacidos,o Whey Protein nao e diferente. Emsua composicao estao presentes todos os aminoacidos necessarios para a sinteseproteica (formacao de massa muscular).Aocontrario do que muitos pensam, o consumo do WheyProtein e muito antigo, originado na Grecia com Hipocrates. Porem,apenas em 1993, o uso desse alimento foi direcionado ao meio esportivo atravesda confeccao do primeiro Whey Protein instantaneo com sabores. Whey Protein pode ser considerado um alimento funcional, ou seja,aquele que promove inumeros inumeros beneficios a saude e boa-forma fisica.Dentre as funcoes desse suplemento, destacam-se:1. Devido seus componentes biologicos (lactoferrina,beta-lactoglobulina, alfa lactoalbumina, glicomacropeptideos (GMP) eimunoglobulinas), podemos relaciona-lo com a melhora da imunidade. Sabemos quee muito comum pessoas que fazem exercicios moderados a intensos apresentaremdiminuicao do funcionamento do sistema imunologico, aumentando riscos deinfeccoes e inflamacoes. Sendo assim, o uso apropriado do Whey Protein podeajudar a evitar tais situacoes.2. Muitos estudos temmostrado que os atletas que precisam ganhar peso e massa muscular necessitam demais proteinas do que uma pessoa normal, onde a suplementacao de whey protein euma via facil e pratica, alem de sua excelente qualidade aminoacidica. Issoocorre porque quando nos exercitamos, nossa demanda por proteina e aminoacidosaumenta para que a reparacao dos