thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
2 talos de salsao (aipo), cortados em pedacos pequenos14 de pimentao verde, cortado em tiras bem finas14 de pimentao vermelho, cortado em tiras bem finas14 de pimentao amarelo, cortado em tiras bem finas100 g de peito de peru, desfiado12 cebola, picada12 pote de iogurte natural, desnatado, sem soro2 colheres (sopa) de maioneseSal a gostoAntes de cortar o salsao, tire as fibras com uma faquinha. Limpe os pimentoes e tire as sementes e as membranas brancas.Misture todos os ingredientes e leve a geladeira por cerca de tres horas, para tomar gosto. 2 peitos de frango desossado1 pe de salsao em tiras1 pimentao verde em tiras1 pimentao vermelho em tiras2 cebolas picadas3 macas picadasuvas passas branca sem carocosalsinha picada,Azeitonasazeitesalmaionesebatata palha2 cenouras raladasTempere o frango a gosto. Cozinhe e desfie. Misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira ate a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicao. 8 fatias de Presunto cozido sem capa de gordura4 xicaras (cha) de macarrao tipo fusilli (cru)1 xicara (cha) de creme de leite fresco1 xicara (cha) de molho de tomates (dar preferencia ao molho caseiro)4 xicaras (cha) de agua8 fatias de queijo mussarela cortadas em tiras4 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado Manjericao para decorar Sal a gostoEm uma panela de pressao, coloque o macarrao, o creme de leite, o molho de tomates, o sal e a agua e misture. Tampe a panela e cozinhe por 4 minutos depois que pegar pressao;Transfira o macarrao para um refratario e acrescente a mussarela e o presunto com o macarrao ainda quente;Finalize com o parmesao e o manjericao. Sirva em seguida.Toque Especial: Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado ou frango 600 gr de morangos limpos3 claras2 xicaras de acucar1 colher de[sopa] suco de limao1 cx de creme-de-leiteColoque tudo na batedeira, o morango picadinho, limao, claras e acucar e bata 10 minutos,retire da batedeira e junte o creme de leite so misturando, NAO pode bater coloque em um recipiente, com tampa e congele. Antes de servir, deixe descongelar um pouquinho. Sirva com cobertura e morangos inteiros. 2 kg de lombo suino2 xicaras (cha) de vinho branco secosuco de 2 limoes1 xicara (cha) de acucar1 abacaxi em rodelas250g de mini-cebolasal e temperos a gostoCom a ponta de uma faca faca pequenos furos na superficie da carne. Tempere o lombo com sal e temperos, coloque-o emuma assadeira grande e junte o vinho branco e o limao. Cubra com papel de aluminio e leve-o a geladeira por cerca de 2 horas, regando-o com o caldo a cada 30 minutos. Leve o lombo paraassar coberto com papel de aluminio, em forno medio-alto (200C), pre aquecido, por cerca de 1 hora, regando-o com o caldo de vez em quando. Retire o papel e volte-o ao forno por cerca de 1 hora ou ate que esteja dourado, regando nametade do tempo.Em uma frigideira grande, aqueca o acucar ate caramelizar. Junte o abacaxi e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou ate ficar dourado. Sirva com o lombo. 1 Peru descongelado12 maco
de manjericao5 dentes de alho descascadosa gosto sal14 de xicara (cha) de azeite1 cebola descascada e cortada em petalas3 tomates cortados em cubos grandes1 abobrinha cortada em cubos grandes1 pacote de mussarela de bufala bolinha1 garrafa de vinagre balsamico12 maco de manjericao picadoEsfregue 1 ramo de manjericao no peru, se desejar esfregue outras ervas (lista de temperos extra) na carne;Esfregue tambem os dentes de alho (dentro e fora da cavidade); tempere com sal. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio;Em um recipiente, misture a cebola, os tomates, a abobrinha e as mussarelas; tempere com sal e junte folhas de manjericao;Coloque a mistura preparada dentro da cavidade do peru;Em uma assadeira, posicione o peru e leve ao forno a 240C por 15 minutos; cubra a assadeira com papel-aluminio e volte ao forno por mais 1 hora e 30 minutos;Retire o papel da assadeira e volte ao forno por mais 40 minutos.Para o molho: Em uma panela, cozinhe o vinagre com o manjericao mexendo de tempos em tempos; desligue o fogo quando o molho comecar a engrossar. Sirva com o peru.
3 xicaras (cha) de polpa abacate1 lata de creme de leite sem soro gelada1 xicara (cha) de acucar6 bolas pequenas de sorvete de limao1 colher (sopa) de suco de limaoNo liquidificador, bata o abacate com o acucar e o limao. Sem bater adicione o creme de leite, misture e coloque nas tacas. Sirva gelado com 1 bola de sorvete. 2 xicaras (cha) de leite de coco6 colheres (sopa) de acucar3 colheres (sopa) de maisena4 gemas2 pacotes de biscoito champanhe1/4 de xicara (cha) de vinho branco3/4 de xicara (cha) de agua250 g de ameixas pretas sem carocos fervidas com 5 colheres de sopa de acucar,1 xic de agua ferver ate amolecer passar no liquidificador.Cobertura2 xicaras (cha) de creme de leite fresco,2 xicaras (cha) de coco em flocos. Numa panela, misture o leite de coco, o acucar e a maisena. Leve ao fogo medio mexendo ate ferver. Tire do fogo, junte as gemas ligeiramente batidas e misture. Volte ao fogo baixo, sem parar de mexer, ate engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Molhe rapidamente os biscoitos no vinho misturado com a agua e disponha-os no fundo de uma forma. Coloque uma camada de creme amarelo e outra de biscoitos, creme de ameixas. Repita a operacao, terminando com os biscoitos. Leve para gelar por no minimo seis horas. Desenforme o pave. Na batedeira, bata o creme de leite ate obter picos firmes. Cubra o pave com o creme de leite batido com 3 colheres de acucar e gotas de baunilha e polvilhe com o coco em flocos. Por Edwaldo Costa e Patricia Paola AlmeidaO bom jornalismo merece destaque em todo tipo de midia existente. O Jornal 360 busca, em cada materia, proporcionar bons momentos para o leitor. E assim que acontece em alguns outros veiculos.A revista Piaui e um exemplo de bom texto, boa leitura e, claro, bom jornalismo. Um dos destaques da publicacao e a jornalista Daniela Pinheiro.Formada pela Universidade de Brasilia, Daniela trabalhou por dez anos na revista Veja, passou pelo jornal Folha de S. Paulo, Jornal do Brasil, Epoca, e hoje e reporter especial na revista. Conhecida por produzir longos e polemicos perfis, ja entrevistou o pastor Silas Malafaia, o ex-governador Jose Serra, o ex-presidente da Confederacao Brasileira de Futebol, Ricardo Teixeira. Neste mes, Daniela ganhou pela quarta vez o Trofeu Mulher Imprensa. E afirma nao se imaginar em outra profissao sem ser o jornalismo.A reportagem do 360 falou com a reporter, que conta sobre seus trabalhos e o jornalismo.Em seus perfis para a revista Piaui voce consegue tirar das personagens revelacoes impactante. Qual a estrategia para conseguir essas informacoes? Como lidar com o entrevistado?Nos temos uma caracteristica na Piaui que eu acho interessante: convivencia. Nossas materias demoram muito tempo para serem feitas. Em geral, fazemos materias quando o entrevistado nos da acesso. E depois de um tempo, vem surgindo o individuo debaixo do personagem e ai e quando a pessoa fala coisas mais interessantes. A convivencia faz a gente perceber, sacar mais a pessoa. Esse tempo com o entrevistado e muito importante.Qual a entrevista mais dificil que voce ja fez?
Com maior tensao?Todas sao muito complicadas na verdade, mas sempre tem umas um pouco mais. Por exemplo, com o ex-governador Jose Serra. Foi uma materia que eu demorei um ano e meio para fazer. Ele desistiu no meio da minha apuracao duas vezes, depois disso nos retomamos, depois eu parei porque engravidei, enfim, era bem complicada. E ele e uma pessoa dificil tambem. Mas a complicacao esta no pacote das entrevistas.Quando voce terminou de escrever a materia sobre o Ricardo Teixeira, ja percebeu que era polemica?Eu nao entendo nada de futebol, mas eu sempre fui vidrada na figura dele, o poder que ele tinha no futebol brasileiro, daquele cara que ha anos mandava em todo mundo, ele era um rei do futebol. Entao, eu nao sabia exatamente a repercussao que aquilo teria, porque eu nao sou do mundo do futebol. Em algumas declaracoes dele, eu imaginava polemica, mas nao o quanto seria. Agora, ele foi uma entrevista super facil de fazer.Ha uma forte presenca dos blogueiros no jornalismo hoje. Voce gosta do jornalismo feito nos blogs?Eu gosto do jornalismo feito nos blogs, mas eu acho que nos devemos fazer algumas distincoes desse jornalismo. Mas, e super necessario, a linguagem agora e essa, e um jornalismo com mais opiniao, um jornalismo personificado. Voce dando sua opiniao e as pessoas leem porque querem saber o que voce acha daquilo, nao mais o que o seu jornal ou revista acham. E uma marca pessoal.Houve um enorme aumento no numero de colunistas na imprensa brasileira. Ha um exagero nesta dimensao do jornalismo opinativo ou este mundo complexo exige mesmo estas multiplas visoes?Eu acho um problema ter tantos colunistas. E colunista demais. Ha quem diga que os jornais fazem isso para economizar dinheiro, eles nao precisam contratar pessoas, nao precisam pagar contrato CLT, entao voce contrata uma pessoa que faz uma coisa ali uma vez por semana, voce nao tem um vinculo trabalhista com ela. Talvez para os veiculos seja melhor, nesse ponto de vista financeiro. Mas e opiniao demais, e dificil ate para o leitor, ele fica perdido. E o jornal, talvez ele nao tenha que ser o abrigo desse colunistas, isso pode ser na internet, os colunistas poderiam estar um pouco mais identificados com a cara do jornal, nao ser a voz do jornal, mas a cara do jornal.Por que ser jornalista?Por que? Eu nao sei. Eu sempre quis ser jornalista. Mas por que continuar a ser, e porque e muito gratificante essa profissao. Ela reune coisas que para a minha personalidade e fundamental, eu odeio rotina, odeio ficar no mesmo lugar fazendo a mesma coisa. Eu adoro gente, eu me interesso pelas pessoas e eu sou muito fofoqueira, adoro fofoca. Jornalismo reune essas coisas, um dia estou em um lugar, no outro dia em outro, no mes que vem eu posso fazer uma materia que nao tem nada a ver com a ultima que eu fiz, conheco muita gente, viajo para muitos lugares, eu consigo ler muita coisa diferente. Para a minha personalidade nao existe outra profissao, nao consigo ver nada que se adeque
Por Rafael Del Giudice e Thaiz BeltraoA atual situacao do sistema educacional brasileiro traz a tona a necessidade de uma discussao aprofundada sobre as prioridades de investimentos nacionais. Mesmo com o aumento no repasse para a educacao, o Brasil ainda sofre com problemas no setor.Segundo numeros da Organizacao para Cooperacao e Desenvolvimento Economico (OCDE) divulgados em setembro de 2013, o pais elevou de 5,8% para 6,1% os investimentos totais para a educacao em relacao ao produto interno bruto (PIB). O percentual chega a ultrapassar o de paises como Hungria, Italia e Suica, mas, ainda assim, e pouco.Alem do mau desempenho em testes internacionais, a educacao brasileira vem apresentando um grave problema com consequencias sabidamente ruins: o alto grau de indisciplina nas salas de aula.Se a realidade nacional e complicada, a municipal nao foge a regra. Frutal apresenta alguns problemas que merecem atencao especial por parte da comunidade e de seus gestores. Ha dificuldade no relacionamento entre aluno e professor, na escola com os pais, e esse ciclo gera um sentimento de medo e descaso com a educacao.Recentemente, dois casos em frente a Escola Estadual Maestro Josino de Oliveira ganharam repercussao e chamaram a atencao nao so de quem faz parte da realidade da escola, mas de todos os frutalenses. Em uma briga, marcada atraves das redes sociais, uma aluna foi agredida com um soco ingles. Em outro fato, os alunos rasgaram livros em frente ao predio escolar.Este desrespeito entre os alunos e para com a escola levantam algumas hipoteses: uns dizem que ha desinteresse dos alunos, outros falam na nao valorizacao do profissional da educacao, ha tambem quem diga que a familia deve ser mais presente no cotidiano dos estudantes e ex-alunos do colegio lembram que antes havia mais rigidez e normas na escola. Mas afinal, a situacao melhorou, piorou ou passou por transformacoes?A educacao de antes era melhor do que a de hoje?Cinomar Lopes e diretor da escola e fala sobre o atual cenario: hoje o aluno tem muito mais direitos em relacao a escola. Antes, havia um vestibulinho para selecionar os estudantes do Estadual, hoje nao. Era necessario estar de uniforme para poder entrar nas aulas, hoje nao. Enfim, havia mais rigidez. Os programas de inclusao tem bons propositos, mas acredito que houve um resultado inverso do esperado, diz o diretor.Ele nao defende a volta do vestibulinho como forma de selecao para os alunos, mas admite que antes o interesse era maior: o vestibulinho era, de certa forma, discriminatorio. Mesmo assim, a diferenca e notavel. Antes havia o interesse em aprender, a obrigacao da nota para passar de ano. Hoje o aluno pode progredir as series e continuar devendo materias, entao ele pensa e age da maneira mais comoda, porque alguns ainda nao tem consciencia da importancia dos estudos. Nosso trabalho e de conscientizacao, em todos os sentidos, e esperamos conseguir atrair aquele aluno menos interessado, comenta.Para a professora universitaria e psicologa Renata Dias, a diferenca entre o perfil dos alunos se da tambem pela diferenca no modelo das diferentes epocas da sociedade. Segundo ela, antes, o professor era uma
vez, ate pelos ultimos acontecimentos, a presenca foi grande. Isso nos ajuda muito a disseminar as informacoes e a troca de opiniao e sempre positiva, diz.Briga na porta da escolaEm fevereiro deste ano, uma briga entre meninas assustou a populacao frutalense. Segundo informacoes, as garotas haviam planejado tudo atraves das redes sociais. A confusao terminou com uma menina ferida com um soco ingles (tipo de arma branca).Depois do incidente, a direcao da escola prestou o atendimento necessario. Nos a socorremos, mas e bom falar que o que acontece do muro para fora, nao e de nossa responsabilidade. Demos o apoio necessario por ser aluna da escola e estar com o uniforme, mas situacoes assim fogem do nosso controle. O que fazemos e pedir o apoio para a Policia Militar nos horarios de entrada e saida, ja mandamos diversos requerimentos e, na medida do possivel eles nos auxiliam, diz a supervisora Juraciara.Alunos rasgaram livrosOutro episodio que chamou a atencao e repercutiu nas redes sociais foi quando os alunos rasgaram livros na porta da escola. Houve uma grande discussao sobre o fato. Uns diziam ser coisa normal, de quem ainda e imaturo e extravasa em alguns momentos, ja outros trataram o assunto como uma falta de respeito por parte dos jovens.Dentro da escola, segundo a supervisora Juraciara, ha a orientacao para a preservacao do material em boas condicoes, para sua reutilizacao em anos seguintes. O que foi destruido, era doacao. So pegou livro na escola o aluno que quis. E la fora, eles fazem o que querem. A gente orienta e pede o cuidado com o material, mas nao conseguimos fazer tudo, avalia.
Por Alaor IgnacioO gato recortado daquela revista, apesar de banal, deu certo ar de graca na naquela parede lisa e lambida do acesso aquela casa. Tendeu ao estavel, onde havia um lapso, mas so melhorou um pouco. Aquela familia, afinal, perante as cismas ou os enigmas, na certa desejaria colocar aquela outra garca branca, a venda para jardins naquelas casas de flores. Na falta e que foi o gato.O acesso aquele atrio, de fato, nada tinha a ver com aquilo. O fato e que posta, a estampa clareou o ranco naquilo que lhe foi possivel: assim, sem vida. E embora aquilo nao fosse coisa que se fizesse, conferiu certa beleza a vida, perante aquela porta obvia. Outro transito, quem sabe para um sonho indomavel de decoracao, feito os cavalos do quadro que corriam na parede na cozinha.Aquilo, naquilo, daquilo outro. A familia adorava colecionar pronomes e adornos das lojas de 1,99. Bonitinhos objetos que levavam o solitario pinguim da geladeira a tapar os olhinhos com as asas pretas. As vezes por ciumes, outras por vergonha.Surgiu a banda, com bonequinhos colecionados um a um para a composicao certinha da melodia. Todos compenetrados em seus instrumentinhos feitos do mesmo plastico que os musicos. A dona da casa tinha certo xodo pelo saxofonista, porque o achava romantico. Acho romantico, dizia, com seus olhinhos esperancosos. E da prateleira de mao francesa (R$ 7,80, uma pechincha) eles tocavam, tocavam, tocavam aquela melodia inaudivel, que somente os apreciadores de bibelos conseguem ouvir.A filha, universitaria, aprendera sobre o kitsh na escola. Achava aquilo kitsh, careta, zoado, cafona. E chegava, as raras vezes, ate a esbocar uma critica de arte (credo, mae), quando lhe sobrava um tempo para tirar os dedos e olhos fixos do celular ininterrupto.Para o pai, era coisa da mulher. Se extraviasse os pensamentos com quadros de coisas e cores, flores fakes ou enfeites quem haveria de ligar a televisao as 10 e desliga-la as 22 nos domingoes, quase interminaveis?A vida e longa, e aqueles trecos, cacarecos, vevecos e lindezas sao pedacos da composicao de uma existencia. Cada qual com sua historia e funcao, sua arte e encantamento. Alguem os herdara, profetiza a mae orgulhosa.Daquela data pra ca, a cola do gato nao soltou, e continua agucando a visao de quem passa naquilo. Ta la o gato naquilo que se chamou moldura, aquilo outro e aqueles. Efemeros sao os que compreendem a arte de resistir as facilidades para deixar tudo mais bonito. Os sabios vao embelezando o mundo. Uma rosa acrilica ali, um poster da dupla aqui, um sonho de comprar um quadro novo acola. Assim tudo dentro do possivel... Por Patricia Paola AlmeidaUm dos maiores lideres religiosos do nosso pais e, sem duvidas, Chico Xavier. Ele foi um dos mediuns mais famosos do mundo, responsavel por tirar de vez o espiritismo da marginalidade, tornar a doutrina popular e fazer do Brasil o pais com o maior numero de espiritas. Durante sua vida, Chico Xavier, escreveu milhares de mensagens psicografadas (texto escrito por um espirito atraves de um medium) compiladas em mais de 400 livros.Algumas ate foram
usadas inclusive para solucionar crimes. O medium era carismatico, levava uma vida humilde. Seriamente comprometido com a doutrina espirita, viajou por todo o pais e para varios lugares do mundo. E morava logo ali, em Uberaba, 137 km de Frutal, mas nunca pisou em terras frutalenses. Por que?E provavel que diante de um acontecimento estranho ou um crime assustador, voce ja tenha ouvido alguem dizer: E por isso que Chico Xavier nunca veio para Frutal. A explicacao comum e que cidade de Frutal esta repleta de espiritos obsessores, desencarnados e que perturbam as pessoas e influenciam de modo negativo seus atos. Chico Xavier, como medium muito sensivel, estava ainda mais propicio ao assedio desses espiritos, que buscavam se comunicar ou atrapalhar sua missao, e por isso nao visitou a cidade. Entretanto, historias sobre Frutal ser amaldicoada ou outras explicacoes para ele nunca ter vindo para a cidade nao faltam. O que e real?O espiritismo e Chico XavierO espiritismo e uma religiao iniciada por Hippolyte Leon DenizardRivail, o Allan Kardec, na Franca nos anos de 1800. A doutrina mescla crencas esotericas da epoca, budismo, catolicismo primitivo e evolucionismo. A base e o conhecimento e a caridade, com ensinamentos intimamente ligados a ciencia e filosofia. Chico Xavier alinhou ainda mais a crenca espirita ao catolicismo, seu estilo de vida estava ligado a votos de pobreza e ajuda dos necessitados, o que facilitava a simpatia com a crenca e popularizacao entre as pessoas no Brasil. Roberto Carlos, catolico fervoroso, visitou o medium e pediu orientacao varias vezes.Chico era querido por famosos e politicos. Dentre as personalidades, Xuxa, Juscelino Kubitschek, Gloria Perez, mantinham contato com o medium. Alem disso, fez participacoes em novelas, filmes, escrevia para jornais, participava de inumeros programas de TV e suas aparicoes rendiam milhares de telespectadores. Era quase uma celebridade. Dois milhoes de assinaturas foram recolhidas para a candidatura dele ao Premio Nobel da Paz, em 1981. Recebia centenas de pessoas todos os sabados no centro que trabalhava para orienta-los. Em seus 92 anos de vida trabalhou para fazer o bem e oferecer amor.O frutalense e espirita Rouvel Rocca Ravena, de 43 anos, acentua essas caracteristicas do medium: Chico Xavier e o elo entre o inicio da doutrina na Franca e a continuidade disso de uma forma intensa e visceral no Brasil. E alguem que escreveu mais de 400 obras literarias, mas como se nao bastasse isso, existiu todo um trabalho social espetacular. A historia do Chico fala por si so. Chico Xavier, sem exageros, e quem mais se aproximou do ideal de discipulo de Cristo.A doutrina em Frutal: se ja existiu algo ruim, ja passouSendo a base do espiritismo a caridade, nao seria provavel que Frutal, uma cidade possivelmente perturbada por maus espiritos, precisasse de ajuda? Frutal tem aproximadamente 60 mil habitantes, e mais de 15 centros espiritas, bem relacionados entre si, que desenvolvem os principios da crenca e um forte trabalho social. A cidade pode nao ter recebido o ilustre medium, mas possui pessoas trabalhando todos os dias para o bem dos que aqui residem.Mas afinal, e verdade que o
Chico Xavier nao queria vir para Frutal?Segundo Rouvel, ele nao veio por falta de tempo Chico nao foi a muitos lugares, ele tinha muitas coisas para fazer, era um homem com uma saude debilitada e uma agenda de compromisso intensa. Eu nao sei se todas essas historias sobre essa nuvem negra em Frutal sao verdades ou nao, mas nao importa. Aqui tem muita gente boa fazendo coisas boas por Frutal, diz.Jarbas Azevedo filho, de 53 anos afirma Isso e uma crendice, uma lenda. Chico nos considerava irmaos, ele era um espirito de luz. Agora, o ambiente de nossa casa somos nos que fazemos. Se existe realmente uma aurea terrivel sobre Frutal, cabe a nos, espiritas, evangelicos, catolicos, de qualquer religiao que seja, orarmos e vibrarmos. Devemos querer o bem da cidade. Frutal esta crescendo, eu amo Frutal. Se existe essa aurea negativa, ela ja deve ter ido embora. Que assim seja.