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1) Voce vai precisar de carne moida, queijo ralado parmesao, ricota, extracto de tomate, sal, creme de leite, pimenta e massa de canneloni.2) Junte a carne moida, ricota, extracto de tomate, alho, pimenta, e sal a gosto. Cozinhe ao fogo baixo por 25 minutos.3) Em outra panela faca um molho extra para colocar por cima do canneloni. 4) Voce vai precisar de creme de leite ricota, 1 caldo knnor, paprica, noz-moscada, em uma colher de extrato de tomate.5) Voce pode colar seus cannelonis separados ou em uma refrataria so , eu usei refratarias separadas para cada convidado. Coloque um pouco do molho antes de colocar os cannelonis...6) Recheie seus cannelonis e coloque na forma.7) Semeie queijo parmesao ralado sobre eles.8) Coloque coloque molho ate cobrir os cannelonis.9) Semeie mais um pouco de queijo ralado pra finalizar.10) Leve ao forno por 35 minutinhos.... Proto agora e so aproveitar.... Ola meus amores hoje vou postar um pouquinho sobre meu idolo, Heston Blumenthal, gente ele pra mim e o King dos chefes de cozinha, sou super fa dele, e decidi passar pra voces um pouco sobre ele. Acredito que voces tambem vao gostar!Heston Marc Blumenthal, nascido em 27 de Maio de 1966, Londres, cresceu em Buckinghamshire) e um chef Ingles e proprietario do The Fat Duck, um restaurante tres estrelas Michelin, em Bray, Berkshire, que foi eleito o melhor restaurante no Reino Unido e recebeu uma pontuacao perfeita de 10/10 a cada ano desde 2007 por a Good Food Guide. Alem disso, ele foi eleito o melhor restaurante do mundo em 2005 pela revista Restaurant. Desde essa data, ele foi premiado com o 2 o lugar em 2006, 2007, 2008 e 2009, terceiro em 2010 e quinto em 2011, e 12 em 2012.Heston Blumenthal frequentou a Escola Superior Latymer em Londres por um ano antes ser tranferido para Lacey Green Church of England School ate os 12 anos de idade. Blumenthal completou os seus estudos aos 18 anos em John Hampden Grammar School , High Wycombe.Blumenthal e totalmente autodidata. Seu primeiro trabalho pago como um chef foi quando ele abriu seu proprio restaurante, The Fat Duck. Antes disso, sua unica experiencia em uma cozinha profissional foi uma semana longa experiencia de trabalho no restaurante Marco Pierre White e experiencia de 10 dias nao remunerado na cozinha Raymond Blanc. De acordo com uma entrevista com The Observer em 2004, ele foi cozinhar "a serio" desde meados da decada de 1990. Em 1992, tres anos antes de abrir The Fat Duck, ele criou seu primeiro prato que nunca, o ja famoso e muitas vezes imitado, triple cooked chips. Em 2002, ele investiu na Brasserie Riverside com o ex-jogador de futebol Arsenal FC Lee Dixon e Hitchcock Alfie, mas dois anos depois, ele vendeu suas acoes da empresa para o seu antigo chef principal, Garrey Dawson.Em 2004, The Fat Duck foi premiado com a terceira estrela. Blumenthal e um dos unicos tres chefs britanicos para receber 3 estrelas Michelin.Metodos de cozimentoBlumenthal e um defensor da cozinha moderna, ele abriu sua propria investigacao e desenvolvimento de cozinha no inicio
de 2004. Pode-se dizer que ele e um gastronomo molecular, embora ele nao gosta do termo, acreditando que ele faz o som pratica "complicado" e "elitista". [17] Ele detem varios titulos honorificos, em reconhecimento da sua abordagem cientifica para cozinhar. [18 ] [19]Uma das suas tecnicas de assinatura e o uso de um frasco de vacuo para aumentar a expansao de bolhas durante a preparacao de alimentos. Isto e usado em pratos como um gaseificado de chocolate sobremesa souffle-like. A reducao na pressao do ar dentro do frasco faz com que as bolhas de crescer para um tamanho maior. Ele experimentou com a amplificacao para melhorar os sons, como a crise, criados ao comer varios alimentos.Blumenthal e um promotor de baixa temperatura, ultra-lenta de cozedura, no qual um conjunto de carne e cozida durante 24 horas, de modo a conter o teor de gordura, evitando moleculas de colagenio a partir de re-formacao dentro da carne. Em seus Em Busca da Perfeicao serie, ele cozinha uma galinha Bresse a 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit). Ultra-lenta de cozimento nao derrete a gordura ou liberar sucos muitos, fazendo a criacao de molho impossivel, mas Blumenthal diz que o molho e desnecessaria, visto que a carne em si e suficientemente humida.Blumenthal tambem e um defensor da tecnica de cozimento sous-vide. Sous-vide, o que significa que sob vacuo em frances, e uma tecnica que implica algo cozinhar que tem sido selado a vacuo num saco de plastico. O saco selado e colocado num banho de agua controlado termostaticamente e mantida a uma temperatura relativamente baixa, por periodos de tempo longos. No caso de bife cozinhado usando o metodo sous-vide, a carne e realizada em cerca de 60 C (140 F) durante um minimo de trinta minutos. O bife e entao removido do saco e e entao gravado numa panela muito quente. Searing o exterior do bife nao so melhora o sabor ea textura da carne, mas tambem mata as bacterias prejudiciais sobre o exterior do bife.pratos de assinaturaPratos de assinatura de Blumenthal e mingau de caracol, sorvete de bacon e ovo , falsa sopa de tartaruga (que combina uma experiencia multi-sensorial com referencias historicas), frutas feitas de carnes e seus Sweet Shop petit fours.Ele foi pioneiro no uso de sons como parte da experiencia de jantar com seu som do prato mar onde os clientes ouvi uma gravacao do mar - ondas quebrando com sons ocasionais de gaivotas distantes, risos de criancas e de buzina de um navio, enquanto eles comem um peixe rei, alabote konbu curada, a votacao de cavala com 5 diferentes algas marinhas, feijoes de geleia e barba monges servido na "areia" feitas a partir de amido de tapioca, pao torrado, pasta de miso e algas secas. Blumenthal tambem e conhecido por seu uso de gelo seco perfumado. Fruta de carneSorvete de bacon e ovo Gente assistam esse video dele voces vao amar!Ta ai meus queridos um pouquinho do meu gosto... (Ai invejinha boa da inteligencia e dom dele com a comida! rsrs...)
(sopa) de queijo parmesao ralado. 3 latas de atum solido em conserva em oleo, escorrido. 1 cebola media picada. 3 dentes de alho picados. 1 colher (sopa) de oregano. 1 colheres (cha) de salModo de preparo1. Faca a massa: aqueca o forno a 180 oC.2. No liquidificador, bata o leite, 1 xicara (cha) de oleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o queijo parmesao ralado e 1 colher (cha) de sal ate obter uma mistura homogenea. Reserve.3. Prepare o recheio: numa tigela grande, misture todos os demais ingredientes e reserve.4. Coloque metade da massa no refratario preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.5. Asse por 40 minutos ou ate dourar. Sirva em pedacos.Dica: voce pode preparar esta torta na vespera. Deixe esfriar, embrulhe em filme plastico e reserve na geladeira. Aqueca no forno antes de servir.Hey everybody I made a tuna cake this weekend and was delicious, I posted the video for you guys.Check it out!I hope you enjoy the recipe.ingredients. 2 cups milk. 1 cup and 4 tablespoons of oil. 4 eggs. 3 cups of plain flour. 1 teaspoon baking soda. 4 tablespoons grated Parmesan cheese. 3 cans of solid tuna canned in oil, drained. 1 medium onion, chopped. 3 cloves garlic, minced. 1 tablespoon of oregano. 1 tablespoons saltPreparation1. Make the dough: Preheat oven to 180 o C.2. In a blender, beat the milk, 1 cup oil, eggs, flour, baking powder, grated Parmesan cheese and 1 teaspoon salt until smooth. Reserve.3. Prepare the filling: In a large bowl, combine all remaining ingredients and set aside.4. Place half the dough in refractory prepared, cover with the filling and on top, sprinkle with the remaining dough.5. Bake for 40 minutes or until golden. Serve into pieces.Tip: You can prepare this pie the day before. Let cool, wrap in plastic wrap and set aside in the refrigerator. Preheat in the oven to serve.
Oi meus amores, o friozinho de hoje me deu a ideia de fazer uma sopa de couve-flor. Eu postei o video pra voces!Gente essa sopa de couve-flor e muito gostosa, voce pode servir ela em um jantar como entrada tambem viu, ela e super light e otima para criancas. Espero que voces gostem.BejjosHi my dears, the cold day today gave me the idea to make cauliflower soup. I posted the video for you!Guys that Cauliflower soup is very good, you can serve it like a entree on the dinner also that soup is very light, and good for kids!I hope you enjoy.Big hugs to all I saw that pic and i just had to post to you guys, i loved it.What we don't do to fallow the recipe very well, I'm like that. rsrsrsOlha so gente encontrei essa foto e nao aguentei tive que postar pra voces.O que agente nao faz pra seguir uma receita ao pe da letra, eu sou assim ... rsrsrsrs Oi gente!Esse fim de semana eu resolvi fazer uma Pavlova. Ela e uma sobremesa tradicional na mesa australiana e nova zelandense tambem ! Vou postar aqui o video e tambem um pouquinho da historia dessa sobremesa! Espero que voces gostem da receita!BeijosPavlova e uma sobremesa merengue baseada em homenagem ao russo bailarina Anna Pavlova. E uma sobremesa de merengue com uma crosta crocante e interior macio e leve. A sobremesa acredita ter sido criada em homenagem a dancarina Anna Pavlova durante ou apos um de seus passeios para a Australia e Nova Zelandia na decada de 1920. A nacionalidade de seu criador tem sido uma fonte de discussao entre os dois paises por muitos anos, mas a pesquisa formal, indica a Nova Zelandia como a fonte. A sobremesa e um prato popular e uma parte importante da culinaria nacional de ambos os paises, e com a sua receita simples, e frequentemente servido durante as refeicoes festivas e ferias. E uma sobremesa mais identificado com o horario de verao, mas e comido durante todo o ano em muitos lares na Australia e Nova Zelandia.Ingredientes:5 claras de ovos250g de acucar 1 colher de cha de baunilha 1 colher de cha de vinagre branco1 colher de cha de maizenaRecheio:2 caixinhas de creme de leiteFrutas de sua escolha(English)Hi everybody!This weekend I decided to make a Pavlova. It is a traditional dessert in Australia and New zelandense table too! I'll post the video here and also a bit of the history of this dessert!I hope you enjoy the recipe!Big hugsPavlova is a meringue-based dessert named after the Russian ballet dancer Anna Pavlova. It is a meringue dessert with a crisp crust and soft, light inside.The dessert is believed to have been created in honour of the dancer either during or after one of her tours to Australia and New Zealand in the 1920s. The nationality of its creator has been a source of argument between the two nations for many years, but formal research indicates New Zealand as the source.The dessert is a popular dish and an important part of the national cuisine
of both countries, and with its simple recipe, is frequently served during celebratory and holiday meals. It is a dessert most identified with the summer time, but is eaten all year round in many Australian and New Zealand homes. INGREDIENTS: 5 LARGE EGGS SEPARATED, YOU USE ONLY THE WHITES. HAVE EGGS AT ROOM TEMPERATURE, 250 GRAMS OF CASTOR SUGAR EXTRA FINE,1 TEASPOON OF VANILLA EXTRACT, 1 TEASPOON OF WHITE VINEGAR, 1 DESERT SPOON OF CORN FLOUR. START BY BEATING THE EGG WHITES AND SLOWLY ADD THE SUGAR 1 SPOON AT TIME BEATING WELL AFTER EACH EDITION. ( IT IS IMPORTANT TO ADD THE SUGAR SLOWLY AND BEAT UNTIL DISSOLVED OR THE PAV WILL BLEED WHEN COOKING ). ONCE ALL THE SUGAR IS ADDED TO THE EGG WHITES AND THEY ARE FIRM PEAKS. (TO TEST THIS WHEN U PULL OUT THE BEATERS THEY SHOULD LEAVE FIRM PEAKS). THE WAY I TEST THIS IS TO HOLD THE BOWL UPSIDE DOWN OVER MY HEAD IF AT RIGHT FIRMNESS THE MIX WILL NOT DROP OUT OF THE BOWL! NEXT BEAT IN THE TEASPOON OF VANILLA EXTRACT AND TEASPOON OF WHITE VINEGAR. THEN CAREFULLY WITH A SPOON GENTLY FOLD IN THE CORN FLOUR. ( THIS MUST BE DONE GENTLY AND FOLDED IN NOT STIRRED SO AS TO NOT LET OUT THE AIR IN THE PAV MIX). NEXT PLACE THE MIXTURE ON LIGHTLY GRASED BAKING PAPER ON AN OVEN TRAY AND GENTLY SHAPE THE MIXTURE INTO A PAV SHAPE. PRE HEAT THE OVEN TO 200 C, THEN TURN IT DOWN TO 100-125C AND COOK THE PAV FOR 1 AND HALF TO 2 HOURS. I USE THE TAP TEST MEANING IT SHOULD BE HOLLOW SOUNDING WHEN COOKED. TURN THE OVEN OFF BUT LEAVE THE PAV IN THE OVEN UNTIL IT IS COLD ( ABOUT 2-3 HOURS ) THIS GIVES THE PAV A CRISP SHELL. WHEN COLD FILL WITH WHIPPED CREAM AND DECORATE WITH YOUR TOPPING OF CHOICE.TOPPING SUGGESTIONS: SLICED BANANA AND PASSION FRUIT PULP, SLICED STRAWBERRIES AND GRATED CHOCOLATE, GRATED PEPPERMINT CRISP BARS, MIXED BERRIES, SLICED MANGO AND KIWI FRUIT. ETC.Pra quem nao sabe blueberry e o mirtilo.
fortemente ligada ao desenvolvimento economico e material sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente para que eles se mantenham. Desta formaque atua a Pegada Ecologica nos mostrando o quanto estamos prejudicando o nosso planeta para mudarmos e seguirmos outros habitos, para contribuir com todos ao nosso redor, com o objetivo sempre na sustentabilidade. Fazendo o teste da Pegada Ecologica descobri que seria necessario cerca de 1.3 planetas por ano se todos utilizasem o mesmo como eu. Utilizo 5.9% de area de energia, 19.9% area cultivada, 48.9% de area de pastagem, 20.5% de area de florestas, 3.4% de area construida e 1,4% de area de pesqueiro, com isso concluo que utilizo a maior parte de areas de florestas e area cultivada. O que posso fazer e comecar a consumir menos carne bovina e sim trocar pela carne de peixe, tambem posso praticar mais a reciclagem de papeis e lixo. Por fim penso que estes habitos sao importantes para serem passados de geracao em geracao des de da infancia.
sobre o Trabalho de Parto!Muitas gestantes tem duvidas sobre este momento, como saber se meu trabalho de parto realmente comecou? Quais sao os sinais do inicio do trabalho de parto? Minha bolsa rompeu e agora?Perdi meu tampao mucoso, o que e isso?Comecaram as minhas contracoes, estao ritmadas? Um trabalho de parto pode durar horas, talvez dias e tambem pode ser rapido, isto depende muito de mulher para mulher! Para nao chegar cedo na maternidade e passar por estresse e intervencoes desnecessarias no hospital, a gestante e o parceiro devem ficar atentos aos sinais durante o trabalho de parto, podendo relaxar uma boa parte do tempo no conforto de sua casa. Vem para a nossa roda de conversa! Maridos, criancas, amigas, tias, avos sao sempre bem-vindos.Os encontros sao gratuitos. Dia: 25/03/2017Hora: 15hrsLocal: Espaco CelesteContato: 99651-1105
Registro do ultimo encontro de 2016 do Gesta Indaial! Foi simplesmente lindo ouvir cada relato de parto, mulheres fortes, empoderadas e maravilhosas! Gratidao por toda a troca de experiencia. Grande abraco e nos vemos em 2017 !!! Nosso primeiro encontro de 2017 falaremos sobre os tipos de parto !Durante a gestacao a mulher tem algumas coisas para pensar e escolher, uma delas e tipo de parto, se sera um parto normal, parto humanizado, ou parto cirurgico (cesarea), por isso e necessario ter um suporte de informacoes, mostrando as vantagens e desvantagens de cada tipo de parto, assim a mulher pode escolher de forma consciente como sera o seu parto! Parto na banheira? em casa ou no hospital? Parto de cocoras? no banquinho? Cesariana? agendada? por qual motivo? Venha participar, trocar experiencias e tirar sua duvidas! E gratuito! Maridos, amigas, tias, avos e criancas sao bem-vindas! Data: 04/02/2017Hora: 15:00 hrsLocal: Espaco CelesteContato: (47) 99651-1105Obs: Entre na nossa pagina do facebook e confirme sua presenca neste maravilhoso encontro! A Ana Carolina participou dos encontros do Gesta e quer dividir com a gente a sua experiencia no parto de sua filhinha Pietra.Meu nome e Ana Carolina da Veiga tenho 19 anos e aos meus 18 anos engravidei.Bom, pelo que o medico dizia eu nao teria filhos, pois eu tenho hipertireoidismo e estava totalmente desregulada o que fazia eu nao produzir ovulos, sai do consultorio chocada, como toda mulher eu queria ser mae... Chorei muito, pois pensava que nunca teria filhos, pois bem, o medico errou e em um mes inesperadamente estava gravida!Desde entao eu sempre confiei em Deus. A minha gestacao foi um tanto quanto complicada, tive muitos enjoos passava muito mal, mais o importante e que o bebezinho estava crescendo saudavel.Desde o comeco tive certeza que seria uma menina, e aos cinco meses descobri que era mesmo uma menina! Foi uma alegria imensa...Eu participei do Gesta para ter um acompanhamento a mais sobre gestacao, amamentacao etc. Era tudo muito novo pra mim, e a cada dia que passava a ansiedade aumentava, eu lia muito sobre parto, pois como toda mulher tinha um fundinho de medo pensava meu Deus como vai ser o parto? Tive uma intuicao de mae, que minha filha nasceria no dia 6/5/2016, e o tempo foi passando, e recebi muito apoio da minha familia e amigos todos me encorajando e dizendo que eu era forte.Entao o dia 6 chegou e eu me olhei no espelho e disse e hoje que voce vem filha, fiz a faxina da casa e deixei tudo preparado para a vinda da Pietra Louise que significa: Pietra = pedra, forte, Louise= guerreira, lutadora.Entao, as 18h fui tomar banho e me arrumar pois eu sabia que minha filha estava prestes a vir, e quando fui me agachar para secar o cabelo perdi um pouco de liquido e pensei que a bolsa havia estourado. Foi uma alegria enorme fiquei tao feliz pois eu sabia que a Pietra logo estaria comigo! Dancei, sorri e minha familia toda do meu lado, todos ansiosos... La pelas 22h comecei a sentir um pouco
de colica, entao fui me deitar, pois sabia que eu precisava estar descansada para o parto, mas fiquei deitada contando os minutos. As 2h30 levantei, tomei um banho e comecei a caminhar em casa com a companhia da minha irma que estava me apoiando nesse momento. As 3h partimos para o hospital fui examinada e a enfermeira disse que a bolsa nao havia rompido, mas fiquei la em observacao. As 5 horas as dores comecaram a ficar mais intensas... Juntamente com a tensao e as duvidas, sera que eu vou conseguir?. Entao continuei a caminhar pelo hospital e a pensar positivo... Vou conseguir eu sou forte! As 7 horas da manha fui examinada, estava com quatro centimetros de dilatacao, pensei eu vou conseguir ja esta quase na metade... Entao fui para o chuveiro e minha irma foi fazer minha internacao, mas quando ela voltou minha bolsa ja havia rompido e com ela as contracoes ficaram cada vez mais fortes! Chorei, chorei novamente e por um momento pensei para tudo nao quero mais, nao vou aguentar mais. Minha forca vinha do Senhor, Ele sabia o quanto eu sonhava com o parto normal, com essa ligacao e o primeiro contato com a minha filha... Entao mais uma vez fui examinada e o enfermeiro falou corre para a outra sala, esta nascendo! minha irma nao acreditou e disse ja?Nossa que alegria, enfim a Pietra estava vindo e entao as 8 horas ela nasceu!Foram muitas emocoes, nao acreditava ela estava em meus bracos eu consegui! Ela estava juntinho de mim e ouvir seu primeiro choro nossa...! E naquele exato momento nasceu um amor inexplicavel!
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