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recheio - 200 g de carne de siri - 1 cebola picada - 1 tomate sem sementes - 1 colher de sopa de margarina - colheres de sopa de azeite - Pimenta e sal a gosto - Salsinha picada - Modo de preparo Refogue a cebola na margarina e junte o restante dos ingredientes e refogue bem Faca um pure com: - 250 g de batata cozida - 1 colher de sopa de manteiga - 50 g de queijo ralado - 2 colheres de sopa de maionese Canelloni ao requeijao e espinafreMassa:400 g de farinha de trigo4 ovosRecheio:12 fatias finissimas de queijo200g de ricota200g de requeijao25g de farinha branca 70g de queijo ralado300g de espinafre50g de manteiga1/4 de litro de creme de leitepimenta em grao e sal a gosto MODO DE PREPARO:Cozinhe o espinafre e passe-o pelo espremedor de verduras.Coloque em uma terrina o espinafre, a ricota,o requeijaoa pimenta e o sal. Derreta 30 g de manteiga e junte a farinha o sal e acrescente aos poucos o creme de leite. Retiredo fogo e acrescente o queijo ralado .Mexa bem. Recorte 12 quadradinhos de massa de 12cm cozinhe-os em agua fervente escorra-a. enxugue-os, cubra-os com fatias de queijo no centro de cada quadrado e coloque um pouco de recheio espalhandobem, nivelando-os com a espatula , enrole cada quadrado de modo a obter um canelloni. disponha -os em uma forma refratariauntada com manteiga, cubra-os com o molho e queijo ralado e a manteiga. leve-os ao forno para gratinar.PORCAO PARA 4 PESSOASTEMPO DE PREPARO:2HSCasquinha de Siri a moda paulista da Itaci12 quilo de carne de siri1 colher de manteiga2 tomates sem pele e sem sementescebola, alho, salsinha, pimenta1 paozinho amanhecido, sem casca, embebido no leite1 colher de farinha de trigo 4 gemasfarinha de roscaqueijo raladoRefogue na manteiga a cebola, alho, tomates e cheiro verde picado a gosto. Junte a carne de siri e o pao. Misture bem, tempere a gosto. Engrosse com a farinha diluida no leite e quando estiver cozido, junte as gemas. Recheie as casquinhas e polvilhe o queijo ralado misturado a farinha de rosca.Casquinha de siri como e agora servida na BahiaHa 26 anos, quando estive na Bahia, a casquinha de siri era uma massinha servida na casquinha, levando por baixo a farofa de dende. Mais ou menos a receite que esta acima, antes da muqueca. Em minha ultima visita, notei que mudaram os padroes da tradicional casquinha. Nos melhores lugares, ela agora e apenas a carne do siri com todos os temperos, mas nao engrossada, ficando a carne soltinha. E servida numa casquinha ou num potinho de porcelana, acompanhada pela farofa de dende a parte e muita pimenta. Das fortes, feita a moda baiana.12 quilo de carne de siri de primeira1 cebola media ralada12 dente de alho2 tomates sem pele e sem semente, batidos no liquidificador1 vd de leite de coco2 colh de sp de azeite dendecoentroRefogue a cebola e o alho no azeite dende. Junte os tomates batidos. Deixe ferver uns minutos e acrescente a carne de siri, o leite de coco e cozinhe ate que pegue o gosto
do tempero. Por ultimo, coloque o coentro. Ha duas maneiras de se fazer isto: picando bem fininho ou colocando inteiro, num amarrado que deve ser retirado antes de servir - aconselho este ultimo modo, quando as pessoas que forem consumir o prato nao apreciarem o coentro. Sirva em potinhos ou casquinhas de siri, acompanhadas de farofa de dende e pimenta.Casquinha de Siri III Cybercook- 1 kilo de carne de siri- 1 litro e meio de leite- 2 cebolas picadas- 2 colheres de sopa de azeite- 1 colher de sopa de azeite de dende- 2 colheres de sopa de amido de milho- 100 g. de queijo ralado- 2 colheres de sopa de margarina- pimenta a gostoRefoga-se a cebola na margarina. Junta-se o siri, deixe um pouco e em seguida coloca-se o leite ja dissolvido no amido de milho, mexendo sempre. Por ultimo os azeites, o queijo e a pimenta.Casquinha de Siri - Grupo: E o Tchan Ingredientes: - 500 gr de carne de siri - 02 tomates picados - 02 cebolas picadas - 300 ml de azeite - 400 ml de leite de coco - sal a gosto - queijo parmesao ralado (para gratinar) Modo de preparo: - Depois que comecar a ferver, coloque tudo junto em uma panela e cozinhe por uns 30 minutos. - O refogado fica meio umido, ate com um pouco de caldo do fundo da panela. - Arrume a carne em casquinhas e coloque por cima o queijo parmesao ralado para gratinar. - Sirva com rodelas de limao. Casquinhas de Torteletes- 200 gr de farinha de trigo peneirada - 100 gr de amido de milho - 50 gr de banha ou gordura vegetal - 50 gr de manteiga sem sal - 01 gema - 1/3 xicara de cha de leite - 01 pitada de sal - 01 pitada de fermento em poModo de preparo: - Misture o leite com a gema e reserve. - A parte, coloque todos os ingredientes num pirex, abra uma cavidade e va acrescentando a mistura de leite e gema e amasse ate obter uma massa que solte das maos. - Forre pequenas forminhas de torteletes e leve ao forno a 180o c por 15 minutos mais ou menos. - Desenforme ainda morno e empregue.Cassata Siciliana- 250 g de farinha de trigo- 100 g de gordura de coco- 2 colheres de sopa de acucar- 2 gemas- 1 colher de cha fermento em po- leite o quanto baste para amassar (mais ou menos 12 xicara)Amassa-se sem sovar, abrir na espessura de 12 cm. Recheia-se crua.Recheio:- 1/2 kg de ricota amassada com o garfo- 3/4 de xicara de acucar- 2 ovos inteiros, ligeiramente batidos- 1 colher de cha de baunilha- 2 colheres de sopa bem cheias de cidra cristalizada picadinhaMisture todos os ingredientes e recheie a massa, ainda crua.Cobre-se com tiras de massa. Pincelar com gemas. Forno quente.Forma untada.Cassata Siciliana (outra torta de ricota)250 g de farinha de trigo100 g de gordura de coco2 colheres de sopa de acucar2 gemas1 colher de cha fermento em poleite o quanto baste para amassar (mais ou menos 12 xicara)Amassa-se
sem sovar, abrir na espessura de 12 cm. Recheia-se crua.Recheio:12 kg de ricota amassada com o garfo34 de xicara de acucar2 ovos inteiros, ligeiramente batidos1 colher de cha de baunilha2 colheres de sopa bem cheias de cidra cristalizada picadinhaCobre-se com tiras de massa.Pincelar com gemas. Forno quente.Cassata Siciliana- 250 g de farinha de trigo- 100 g de gordura de coco- 2 colheres de sopa de acucar- 2 gemas- 1 colher de cha fermento em po- leite o quanto baste para amassar (mais ou menos 12 xicara)Amassa-se sem sovar, abrir na espessura de 12 cm. Recheia-se crua.Recheio:- 1/2 kg de ricota amassada com o garfo- 3/4 de xicara de acucar- 2 ovos inteiros, ligeiramente batidos- 1 colher de cha de baunilha- 2 colheres de sopa bem cheias de cidra cristalizada picadinhaMisture todos os ingredientes e recheie a massa, ainda crua.Cobre-se com tiras de massa. Pincelar com gemas. Forno quente.Forma untada.Cassata 200gr. de bolacha champanhe embebidas em leite com chocolate1 lata de creme de leite com soro1 lata de leite condensadoA mesma medida de leite comum4 ovos8 colheres de acucarModo de Fazer: Forre o fundo de um refratario com as bolachas embebidas no leite com chocolate. Reserve. Em uma panela misture muito bem o leite condensado, o leite comum e as gemas. Leve ao fogo ate que engrosse. Este creme pode apresentar uma consistencia de coalhado, mas isto e normal pois ele nao leva amido de milho. Despeje este creme sobre as bolachas e reserve novamente. Bata as claras em neve. Junte o acucar e bata novamente ate endurecer (ponto de suspiro). Junte o creme de leite e bata novamente. Despeje este creme sobre o outro ja frio. Leve ao freezer ou congelador ate gelar e ficar com consistencia firme.CASTANHAS CRISTALIZADAS (marrons glaces)Ingredientes: castanhas aguardente ou brande sal canela acucar q.b. agua Confeccao: Cozem-se as castanhas da seguinte maneira: sobre um tacho com agua a ferver coloca-se um passador de buracos largos e nele as castanhas envolvidas em sal e um pouco de canela. Tapam-se e deixam-se ferver no vapor. Logo que estejam cozidas, tira-se-lhe a pele com cuidado para que fiquem inteiras. Voltam ao passador previamente limpo da umidade da cozedura e desta vez sobre um tacho ou cacarola onde esta a ferver uma porcao de agua com dois decilitros de boa aguardente ou brande. Deixa-se que recebam o vapor que as aromatiza durante 10 a 15 minutos. Feita esta operacao, mergulham-se em calda de acucar de ponto alto, uma de cada vez, espetadas numa agulha de tricotar. Deixam-se secar um pouco e embrulham-se em papel prateadoCasulo de Noiva da VovoBata bem 1 ovoVa colocando queijo ralado ate tomar consistencia para enrolar.Estando no ponto de fazer as bolinhas, frite em gorduraquente.Nota: _ Barato e granfino.Casulos- 1 queijo (queijo minas pequeno)- 2 claras em neve- 1 colher (de sopa) de farinha de trigoAmassar o queijo com um garfo. Misturar as claras em neve e a farinha. Trabalhe a massa ate ficar bem homogenea. Fazer os casulos e fritar em oleo bem quente.Cavaca2 xicaras de farinha de trigo1 ovo1 colher de sopa de oleo1 colher
de cha de fermentoSalLeitePrepare a massa, abra com o rolo, corte em tiras e frite em gordura quente. Depois de fritas, passe na canela com acucar.Caviar com Iogurte Gelado e Hortela CybercookE ideal para ser servido num veleiro, sob a brisa do mar, ou num jardim, sob o sol do verao.O caviar e servido misturado com cebolinha super picadinha, gema de ovo cozida esmagada, pouca salsinha e hortela picadas e iogurte gelado colocado sobre rodelas de pao torrado ou crostoes de pao sueco.Para acompanhar, um champanhe rose Brut, geladissimo e uma enorme vasilha de frutas variadas da estacao, recobertas com gelo.Cebola Doce Acompanhamento de carnesIngredientes200 gr de cebolas em conserva 01 copo de suco de maca (para deixar de molho) 01 colher de cha de margarina 01 colher de sobremesa de salsinha 01 colher de cha de adocante granular 02 colheres de sopa de suco de maca para o refogadoModo de Preparo: - (cebola doce)Deixar de molho no suco de maca por meia hora. Escorrer e refogar com a margarina, a salsinha, o adocante e as 02 colheres de sopa de maca Cebola recheada e assada - Anka Popovic Ingredientes - 6 cebolas grandes - 250 g de carne moida - 50 g de bacon picado - Salsa picada - 2 dentes de alho - 1 ovo - 1 paozinho frances - 12 xicara de cha de leite - Sal e pimenta do reino a gosto - Azeite para regar Modo de preparar Coloque as cebolas em agua e sal. Depois cozinhe ate ficarem bem macias. Espere esfriar. Corte uma tampa, retire o miolo da cebola e reserve. Pique o miolo e junte ao restante dos ingredientes. Recheie as cebolas e arrume em uma assadeira untada regue com azeite e leve em forno medio ate dourar. Na hora de servir cubra com molho de tomate a gosto. Cebolas caprichadas1 pao de forma sem casca torrado1 envelope de creme de cebola1 l de leite frio1/2 lata de creme de leite1 xicara de cha de queijo prato ralado1/2 xicara de cha de queijo parmesao raladoDespeje o creme de cebola no leite e prepare-o conforme as indicacoes. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Numa forma refrataria, monte camadas de torradas, creme de cebola e a mistura dos queijos. Termine com creme de cebola e queijo. Leve ao forno para dourar.Cebolas Caramelizadas12 cebolas pequenas2 colheres das de sopa de manteiga1/2 colher das de cha de sal2 colheres das de sopa de acucar mascavoProcedimentoDescasque as cebolas, fure o centro de cada uma com um espeto e cozinhe em vapor por 20 a 30 minutos, ate ficarem macias. Enxugue-as em papel toalha. Derreta a manteiga em fogo medio, juntando o sal e o acucar mascavo, misture e cozinhe por 1 a 2 minutos. Acrescente as cebolas, mexa a panela para ficarem todas revestidas por igual e cozinhe em fogo minimo por 10 minutos ou ate ficarem caramelizadas. Tire do fogo e passe para uma travessa levando a mesa. Acompanha o peru ou o chester.Cebolas empanadas (a delicia dos bares...)INGREDIENTES:1/2Kg de cebolas em rodelas
grossas 3 ovos 100g de farinha de trigo 1/2 garrafa de cerveja pequena (clara qualquer uma) 1 pitada de tablete de caldo de carne esmigalhado.MODO DE FAZER:Creme para empanar - colocar no liquidificador os ovos a farinha a cerveja e o caldo de carne. Bater. (Fica cremoso grossinho. Se precisar coloque mais um pouquinho de farinha)Passar as cebolas no creme e fritar aos poucos em uma panela com bastante oleo quente. E aquela delicia dos bares e restaurantes...Cebolinha em conserva:- Ingredientes: - 1 kg de cebolinhas brancas - 2 folhas de louro - 2 cravos da India - 1 litro de vinagre - sal azeite - Modo de Preparo: Tire apenas a casca fina das cebolas, lave bem e coloque em uma panela com uma folha de louro e os cravos. Cubra-os com agua fervente e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos. Depois escoa e ponha para esfriar em bastante agua fresca. Quando estiverem frias, enxugue uma por uma em guardanapo rigorosamente limpo. Coloque na panela o vinagre, o louro e uma colher de sobremesa de sal, deixe ferver e retire. Arrume as cebolas em vidro de boca larga e despeje por cima o vinagre fervente. Ponha um pouco de azeite e deixe em lugar fresco.Cenoura recheada6 cenouras grandes raspadas e cozidas1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de farinha de trigo1 xicara de leite2 gemas2 colheres de sopa de queijo parmesao raladoSal e pimenta e cominho a gostoDeixe as cenouras esfriarem e retire o seu miolo com uma faca. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite e continue a mexer em fogo medio ate que a mistura engrosse. Acrescente as gemas, mexa bem e retire do fogo. Bote o queijo, o sal e a pimenta e cominho. Com esse creme, recheie as cavidades das cenouras, arrume-as num pirex untado, cubra com catchup e queijo parmesao. Asse em forno quente ate que doure.Cereal Puirschmusli - Atriz: Elke Maravilha ingredientes - 01 pacote de aveia de flocos grosso (250 gr.) - 03 copos de leite - 15 macas acidas (verdes) - 200 gr. de uvas passa - suco de 01 laranja - 12 duzia de banana maca - 01 copo de nozes - 01 copo de avela modo de preparo - de uma dia para o outro coloque a aveia em uma tigela e coloque o leite ate ficar coberto para inchar a aveia. - rale as macas (descascadas), as nozes e as avelas e amasse as bananas; em seguida coloque a aveia, as uvas passa e o suco da laranja. mexa e coloque na geladeira por no minimo 20 minutos. Cerveja caseira Lupulagem Apos a filtracao, acrescente o lupulo e o acucar, deixe ferver, nesta mesma fase coloca-se o clarex, apenas 20 gramas, antes de adicionar dissolva bem, em um pouco dagua (tratada), mexendo bastante para nao empelotar. Tampe a panela e deixe ferver por 1 hora e 20 minutos. Apos a fervura coa-se novamente. Decantacao Leve o mosto coado para o tanque de fermentacao (nao adicione o restante da
agua), deixe decantar por mais ou menos 8 horas, durante este tempo as particulas em suspensao irao depositar-se no fundo do tanque, devido a acao de clarex. Apos o termino deste tempo, com muito cuidado para nao movimentar os sedimentos do fundo do tanque, transfere-se com a manguerinha ja clarificado para um balde ou panela. Os sedimentos deve-se jogar fora.Cerveja clara Norberto Henero - fone: 290.64.01 - Receita para 20 litro de cerveja - 1800 a 2000 gramas de malte - 30 a 50 g de lupulo - 40 g de clarex ou gelatina branca - 350 g de acucar - 30 litros de agua tratada ( mais ou menos) - 1 colher de cha de espumix ou maisena - Iodo para teste de sacrificacao - 10 g de fermento cervejeiro Cozimento Nesta fase de preparo nao pare de mexer o mosto.Tostar o malte: 1/3 do total da receita, tostar ate uma coloracao marrom claro. Tostar no forno em uma forma, sempre mexendo. Triturar o malte, juntamente com o malte tostado. Deixar os graos apenas quebradicos, nao triturar muito. Pode se usar um liquidificador ou um moinho caseiro ou ate mesmo um rolo de amassar macarrao. Deixar o malte ja triturado de molho na agua de 6 a 8 horas, nao ultrapassar este tempo pois o malte ira azedar. Cozinhar o mostoAcenda o fogo e nao pare de mexer. Agora e hora de controlar a temperatura do mosto. Atencao: siga rigorosamente estas temperaturas: De 40oc. A 50oc. Mantenha por 15 minutos. De 50oc. A 60oc. Mantenha por 15 minutos.De 60oc. A 70oc. Mantenha por 10 minutos. A temperatura deve ser muito bem controlada, ou aumentando o fogo ou mesmo desligando agua fria tratada, o importante e obedecer esta tabela. Quando atingir essa etapa final, reaqueca o fogo e eleve a temperatura por 72oc. E desligue imediatamente, e faca o teste do iodo. Cerveja Malzibeer Norberto Herrero - fone: 290.64.01 - 1000 a 1200 gramas de malte (triturado) 1/3 tostado - 30 a 50 g de lupulo - 100 a 300 g de caramelo - 1000 gramas de acucar - 30 litros de agua tratada (mais ou menos) - 1 colher de cha de espumix ou maisena - Teste de sacarificacao (iodo) - 10 g de fermento cervejeiro - Adocante artificial Cerveja sem alcool- 1800 a 2000 g de malte. (triturado ) 1/3 tostado. - 30 a 50 gramas de lupulo - 40 gramas de clarex ou gelatina branca - 350 g de acucar cristal - 30 litros de agua tratada (mais ou menos) - 1 colher de cha de espumix ou maisena - Teste de sacarificacao (iodo) - 10 g de fermento cervejeiro Cerveja preta bock - 2 a 3 k de cevada maltada - 50 a 80 g de lupulo - 300 g de caramelo - 1000 g de acucar cristal - 30 litros de agua - 1 colher de sopa de maisena - 10 g de fermento cervejeiro Cerveja Afrodisiaca Os mesmos ingredientes da cerveja preta. Acrescentando mais os seguintes ingredientes: - 200 g de guarana em po - 100
g de catuaba - 100 g de ginseng - 100 g de marapuama Cervodka- 1 dose de vodka- 2 colheres de cha de suco de limao- cervejaNum copo tipo long drink, coloque a vodka e osuco de limao. Coloque cubos de gelo ate a borda e complete com cerveja. Decore com uma fatia de limao Cesta para o dia dos Pais - Laka Brandao - 1 cesta em vime ( com decoracao) - 1 garrafa de vinho ou 2 latas de cerveja - Paes (centeio ou italiano) - Torradas - Queijo provolone (em cubos) temperado - Tabua com frios (presunto, salame, copa, mortadela, queijo prato, lombo, e outros) - Pate de sardela (ou outro de sua preferencia Cestas de Berinjelas com Raviolis - Aparecida Rita - 500 g de raviolis de carne - 4 berinjelas grandes - 2 cebolas raladas - 2 dentes de alho amassados - 1 k de tomates maduros sem pele e sem sementes ou 2 latas de molho pronto oregano, sal, manjericao e pimenta do reino a gosto - 4 colheres de sopa de azeite - 250 g de ricota passada pela peneira - 1 copo de requeijao cremoso - 1 lata de creme de leite sem soro - Salsinha picadinha - 200 g de queijo parmesao ralado - 100 g de queijo provolone ralado - Modo de preparo Lave bem as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa sem ferir a casca. Coloque a polpa cortada em cubos em uma tigela e cubra com agua, sal e vinagre. Reserve. Coloque agua em uma panela com sal e afervente as cascas da berinjela sem ficar moles demais. Escorra e reserve. Em outra panela aqueca o oleo, coloque a cebola e o alho. Deixe dourar e coloque os tomates ou o molho pronto. Tempere com sal, pimenta, oregano e o manjericao a gosto. Acrescente a polpa das berinjelas escorridas, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Cozinhe os raviolis em outra panela com um fio de azeite e sal ate ficarem al dente. Escorra e reserve. Em uma tigela misture a ricota, o requeijao e o creme de leite. Coloque tempere com salsinha e sal. Com a ajuda de uma colher passe nos lados das cascas de berinjelas e va acomodando em uma assadeira refratario. Pegue os raviolis escorridos e coloque o molho das polpas das berinjelas. E coloque nas cascas de berinjelas porcoes destes raviolis e cubra com queijo parmesao ralado e leve ao forno pre aquecido por 20 minutos. Sirva como prato principal acompanhado de pao italiano e salada verde. Cestinhas de provolone com gnoche verde (04 porcoes) - Culinarista: Aparecida Rita ingredientes:- 300 g. de ricota fresca - 200 g. de espinafre cozido e espremido - 100 g. de queijo parmesao ralado fino - 200 g. de farinha de trigo - 01 pitada de noz moscada - sal e pimenta do reino branca a gosto molho :- 500 g. de creme de leite fresco - 250 g. de queijo gorgonzola - 50 gr. de manteiga sem sal - queijo
parmesaoalado a gosto - nozes picadas para as cestinhas: 16 fatias de queijo provolonepreparo do gnoche: misture todos os ingredientes ate obter uma massa homogenea. faca os gnoches e cozinhe em agua fervente.molho: junte os ingredientes menos as nozes e o parmesao, ferva ate obter um molho consistente.cestinhas: coloque quatro fatias em uma frigideira antiaderente, deixe amolecer e coloque em forminhas para fazer as cestas.Ceviche de Camarao (Prato tipico Equatoriano)- 1 Kg de camaroes medios limpos- 1 cebola grande em rodelas finas- 2 tomates grandes picados em quadradinhos- 1/2 xicara de cha de coentro picado- 1 xicara de suco de limao- 1/4 xicara de cha de suco de laranja (pode ser de caixinha)- 2 colheres de sopa de oleo de soja- 1 colher de sobremesa de mostarda- 1/2 xicara de cha de catchup- 2 xicaras da agua do cozimento dos camaroes - 1 lt de creme de leite- sal- pimentaMisturar bem todos os ingredientes, menos os camaroes, em uma tigela grande. Os camaroes so devem ser passados por agua fervendo (3 minutinhos) e retirados com uma escumadeira. Nao deixe que se cozinhem, o limao da mistura termina de cozinha-los.Acrescentar os camaroes a mistura de limao, provar o sal, se quiser pode acrescentar mais catchup, limao, coentro. Deixar por uma hora pelo menos na geladeira, fica mais ou menos como uma sopa. Servir frio em tigelinhas individuais, com pipoca recem feita, molhinho de pimenta, fatias de limao e cerveja bem gelada.E um prato perfeito para um brunch ou como entrada de um almoco, em dias de calor. Excelente para curar uma ressaca brava. Se pode substituir os camaroes por lagosta em pedacos.Chamonix - Cantor: Ronnie Von ingredientes:- 01 litro de creme de leite fresco - 04 colheres de sopa de acucar - 50 g. de tamaras picadas - 100 g. de amendoas torradas e moidas - 100 g. de damascos picados decoracao- frutas secas, tamaras, amendoas, damascos, avelas etc. acompanhamento:- 02 barras de chocolate amargo de 180 gr. calda quente para cobertura, dissolvido em banho-maria modo de preparar- bata o creme de leite com o acucar, ate o ponto de chantilly. junte os demais ingredientes e misture bem. molhe agua uma forma vazada, enforme o doce e deixe-o no freezer, de um dia para outro. montagem:- desenforme o doce em um prato e decore com fruta secas. sirva com calda de chocolate quente. rendimento: 06 pessoasChampanhota cremosa da Itaci1 lt de pessegos sem a calda1 lt de leite condensado1 garrafa de champanha2 guaranasBater tudo no liquidificador e servir gelado.Chantilly com creme de leite em lataIngredientes:01 lata de creme de leite(gelado sem soro)03 colheres (de sopa) de acucar02 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina01 colher (de cafe) de essencia de baunilha 01 pitada de fermento em po.Modo de Fazer:Bata, em creme, o acucar, a manteiga e a baunilha. junte o creme de leite (gelado e sem soro), o fermento, e bata durante 5 minutos, ate tomar consistencia.Pode ser usado tambem creme de leite fresco.Chantilly - 500 ml de creme de leite fresco ou longa vida ( o fresco e melhor )- 3 ou