A receita vou postar em breve!!! Minha mais nova obra de arte....hehehhee Facebook: @chefmanso | Instagram: chefmanso Minha Receita:Ingredientes:1 sache de fermento biologico secoinstantaneo(10g).1kg de farinha de trigo. (600g para amassa e 400g para abrir os discos)200 ml de agua morna.03 dentes de alho ralados.Sal qb (quando baste).Utensilios:Assadeira de aluminio ou de pedra parapizza.Rolo de massaVamos precisar de um forno,...heheheeModo de Preparo:Numa bacia, gamela ou similar dissolva ofermento na agua morna, em seguida acrescente a farinha de trigo ao poucos,misture com as maos, ate a massa ficar homogenea e nao grudar (aproximadamente600g) se a massa ficar grudando coloque mais farinha, depois misture o sal e oalho ralado.Transfira a massa para uma superficie lisaenfarinhada (granito, marmore...) e sovar bem por uns 5 minutos. Colocar em uma vasilha e tampar com filme plastico, deixar descansar por umas duas horas.Coloque toda a massa na superficie lisa, (sefor demorar para fazer a massa toda passar um pouco de oleo para ela nao secare trincar ou tirar um pedaco e colocar o resto na geladeira) cortar um pedaco efazer uma bola (tamanho da bola vai resultar no tamanho da pizza) na superficieenfarinhada apertar com a palma da mao e vai esticando ate conseguir entrar como rolo de massa para obter o tamanho desejado.Colocar na forma polvilhada apenas comfarinha de trigo e levar ao forno (pre-aquecido por 10 minutos na temperaturamaxima) e assar por 5 minutos retirar , virara massa e passar o molho de tomate(receita abaixo) colocar o recheio de sua preferencia, e assar ate dourar +-15 minutos.Se for assar depois monte as pizzas e nahora de servir pre-aquecer o forno e fazer conforme acima. Se preferir depoisde pronta pode ser congelada(descongelamento no forno convencional ou micro-ondas).MolhoTomate minha receita:Bater no liquidificador 1kg de tomate s/semente, 200ml de agua, uma colher de cha de sal.Em uma panela aqueca 30ml azeite (02colheres de sopa) colocar a mistura do liquidificador e quando engrossaracrescentar uma colher cha de acucar (para acertar a acidez do molho).BUONAPPETITO!!!!! MarceloManso. Ingredientes:2 saches de fermento biologico seco instantaneo(10g)1 lata de Leite Condensado100 g de manteiga (temperatura ambiente)4 ovos grandes inteiros1 kg de farinha de trigo sem fermentoManteiga e farinha de trigo para untar os tabuleirosFarinha de trigo para polvilhar2 gemas batidas e misturadas com acucar cristal (02 colheres de sopa) para pincelar.Utensilios:LiquidificadorAssadeiras de aluminioVasilha plastica grande ou gamelaColher grande de preferencia de pauPincelModo de Preparo: Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos (com as gemas peneiradas), a manteiga em temperatura ambiente e o fermento dissolvido em agua morna (a mesma medida da lata do leite condensado de agua), bater tudo por 2 minutos. Em seguida coloque metade da farinha na gamela e misture bem com a metade da mistura do liquidificador, depois acrescente o restante da farinha e da mistura, sovar por 10 minutos, em seguida deixe descansar por 90 minutos para a massa dobrar de tamanho.Depois divida a massa em oito pedacos, faca 08 cordoes em uma superficie lisa, seca e polvilhada com farinha (pedra da pia, tampo granito..), use dois cordoes para fazer uma rosca, cruzando-os, um sobre o outro. Coloque cada rosca