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Imagine como seria iniciar o ano no proprio estadio com uma decisao diante de 40 mil torcedores ensandecidos. Acrescente isso com a disputa de Libertadores, a competicao mais desejada pelos gauchos. Foi o que aconteceu na noite desta quarta-feira no Beira-Rio, quando o Inter conseguiu se sobressair diante dos colombianos do Once Caldas e venceu a partida por 1 a 0.Tudo isso com direito a atuacao de luxo de DAlessandro, que ainda nao tem a participacao garantida no jogo de volta. O argentino foi o maestro do time vermelho, criador das jogadas ofensivas e destruidor do sistema tatico adversario. Leandro Damiao marcou o gol da vitoria.Foram apenas os 90 minutos do primeiro duelo que ira classificar uma das equipes para a fase de grupos da competicao. O segundo confronto sera na proxima quarta-feira, na altitude de 2,2 mil metros de Manizales, na Colombia.Leandro Damiao e D'Alessandro comemoram o gol (Foto: Alexandre Lops / Divulgacao Inter)Capitao DAleEra a noite de DAlessandro. Com a bracadeira de capitao, foi o primeiro colorado a ingressar no gramado, sob coro estridente da torcida presente nas arquibancadas: Fica, DAlessandro.O gringo deu a resposta dentro de campo. Centralizado, mostrou porque o sistema tatico de Dorival Junior, o 4-2-3-1, foi construido em cima da qualidade tecnica do camisa 10. Ainda no primeiro minuto, cruzou da ponta esquerda e, por detalhe, Rodrigo Moledo nao conseguiu complementar. Mais do que nunca, estava a fim de jogo.O Inter era agudo. Era como um vizinho chato que rondava a porta do gol adversario a todo instante. DAle dava as cartas, era o cerebro, o articulador de tudo. Com um toque por cobertura, por cima da zaga, achou Damiao. Esperto, o centroavante serviu Oscar. No entanto, com o gol vivo a frente, o garoto desperdicou a chance ao disparar por cima.Assim como D'Alessandro, Damiao tambem estava a vontade. Aos oito minutos, perdeu o controle da bola na area e tentou de bicicleta, para fora.O time visitante era corajoso. Mesmo sob pressao, seguia com tres atacantes, mas cedia espacos. Em uma arrancada de Pajoy, o principal jogador do time, Indio travou o colombiano com falta. Da intermediaria, Cuero testou Muriel com um cartao de visitas. Bem postado, o goleiro colorado nao encontrou dificuldades para defender.Dagoberto jogou bem, mas saiu com dores(Foto: Alexandre Lops / Divulgacao Inter)O gol nao demorou a surgir. Aos 11 minutos, Damiao recebeu passe rasteiro primoroso de DAlessandro, e claro. Cara a cara com Martinez, aplicou um toque sutil no canto esquerdo. Na comemoracao, o centroavante goleador se atirou de costas no gramado. Estava de bem com o gol, com a torcida, com o mundo.Bravo, o Once Caldas nao estava morto. Progressivamente, avancava a marcacao, tentava assustar. E conseguiu, quando Nunez bateu cruzado da meia direita. A bola foi em curva, com endereco. Mas Muriel se lancou no canto para espalmar. Na sequencia, Cuero arriscou de longe, e acertou as redes pelo lado de fora.O Inter cansava de desperdicar chances. Aos 30, DAlessandro recebeu na intermediaria e olhou exatamente onde iria mirar: era no canto superior esquerdo. Mas com um tapa, Martinez evitou
aquele que seria o segundo gol.Mal defensivamente, o tecnico Pompilio Paez tentou ajustar o sistema com o ingresso do zagueiro Alvarez na vaga do meia Henao. Dessa forma, postou o time no 3-4-3. O objetivo era o de tentar equilibrar a partida.Dramaticidade previstaNa sexta-feira, o tecnico Dorival Junior havia falado em dramaticidade para o duelo. O treinador previu um jogo nervoso que acabou se demonstrando na segunda etapa, quando o Once Caldas ganhou posse de bola.Damiao poderia ter garantido o placar e a vitoria logo no comeco da segunda etapa. Quando tinha a posse quase na pequena area, perdeu um segundo precioso para arrematar e viu a bola ser afastada.D'Alessandro fez bela partida na noite desta quarta-feira (Foto: Alexandre Lops / Divulgacao Inter)E ai os colombianos cresceram, pegaram confianca e partiram para cima. No entanto, encontravam sempre uma defesa bem postada e so conseguiam levar com chutes de fora da area. Foi assim com Cuero e Gonzalez, em duas oportunidades.Dorival tentou mudar a equipe ao colocar Marcos Aurelio na vaga de Dagoberto. Era um estreante no Beira-Rio por outro.No entanto, Marcos Aurelio demorou a entrar na partida. Cometia erros bobos, assim como outros companheiros. O Inter chegou a mostrar dificuldade para sair jogando: entregava a bola de graca para o time adversario.Em um lance, Marcos Aurelio justificou o ingresso na etapa complementar. De gancho, pifou Damiao na area. Outra vez, no entanto, o camisa 9 demorou para concluir e perdeu angulo.O final da partida foi nervoso. Aos 38, Nunez arrancou suspiros da torcida ao arrematar para fora, um rebote de fora da area. O atacante colocou as maos na cabeca, sabia que era uma das raras oportunidades. Sem forca, o Once Caldas nao conseguiu mais chegar com perigo.Como saldo, o Inter viaja com a Colombia com a vantagem de nao ter sofrido gol em casa. Mas resta saber qual face colorada atuara em Manizales: o time organizado e ofensivo da primeira etapa ou a equipe nervosa do segundo tempo? Serao novos 90 minutos para definir o semestre vermelho.
- Eu so vi o Tinga fazer um gol de cabeca. E so teve que escorar um cruzamento que nao vou dizer quem passou pra ele. Na comemoracao, ainda foi expulso. Tive que correr feito um louco ate o final gabou-se Fernandao, no treino do Inter em Manizales, se referindo a final da Libertadores de 2006.A frase do diretor tecnico do Inter resume um pouco de Tinga no Inter: e um jogador que ja fez historia em momentos decisivos, e quer mais. Aos 34 anos, se sente pronto para atuar os 90 minutos contra o Once Caldas, na noite desta quarta-feira, mesmo na altitude dos quase 2,2 mil metros de Manizales.Experiencia para o jogador nao falta. Em se tratando de um jogo fora de casa, Tinga elege fatores determinantes para um confronto como esse:- Se junta um pouco de tudo para esses jogos. E preciso ter experiencia, juventude, malandragem, ao mesmo tempo em que e necessario estar focado na vitoria. E preciso ter apetite de vencer. Esse grupo sabe o que tem que fazer para tentar voltar classificado, em meio a dificuldade de atuar aqui.Tinga ainda nao sabe se sera titular na noite desta quarta-feira. A tendencia e a de que Dagoberto inicie e que ele ingresse no decorrer da partida.- Cabe ao treinador decidir. Acabei o ano passado em campo e acho que contribui no final. Acredito muito no meu trabalho. Se for para jogar, melhor. Se nao, vou seguir buscando meu espaco - contou.O jogador sabe do peso dessa partida, do que ela representa para o Inter. E Tinga nao se esquiva da responsabilidade.- Sabemos exatamente o que envolve esse jogo. O clube tem participado de todas as Libertadores. Dependemos dessa competicao para se manter, ninguem nos imagina fora. Temos que lutar para colocar o Inter no topo - acrescentou. O Inter enfrenta neste domingo a equipe do Caxias as 17:00 no estadio Centenario.O tecnico Dorival JR confir ou equipe titular nesta sexta-feira.Ele visa o gauchao pois agora Libertadores so no dia 08/03 contra o Santos.A RBSTV transmitira a partida para todo o estado a Radio Gaucha ira abrir transmissao as 16:00 e a Radio Guaiba tambem ira transmitir o jogo entre Inter x Caxias que tambem sera transmitido no PFC. A vida e o dever que nos trouxemos para fazer em casa. Quando se ve, ja sao seis horas! Quando de ve, ja e sexta-feira! Quando se ve, ja e natal... Quando se ve, ja terminou o ano... Quando se ve perdemos o amor da nossa vida. Quando se ve passaram 50 anos! Agora e tarde demais para ser reprovado... Se me fosse dado um dia, outra oportunidade, eu nem olhava o relogio. Seguiria sempre em frente e iria jogando pelo caminho a casca dourada e inutil das horas... Seguraria o amor que esta a minha frente e diria que eu o amo... E tem mais: nao deixe de fazer algo de que gosta devido a falta de tempo. Nao deixe de ter pessoas ao seu lado por puro medo de ser feliz. A unica falta que tera sera
a desse tempo que, infelizmente, nunca mais voltara. Mario Quintana... os afazeres do dia a dia nos levam a deixar de falar, deixar mensagens e agradecer as pessoas que amamos. Por isso, peco desculpas por estar tao sumida...Helaine, obrigada pela mensagem, gravada por voce no nosso curso e caida na hora! E parabens pelo seu trabalho...No dia 31 de janeiro, falei sobre as imagens imagens do dia a dia e reter aquelas em que podemos transformar em um imenso jardim, colocando as iniciais. Hoje (com tempo) inclui mais duas, concluindo a etapa. Passem la e observem como e bom pensar com carinho na vida...
Quando a gente ouve falar em talento pensa logo em artista, em gente famosa... Talentoso nao e so quem aparece em jornais, revistas e tv. Talento e como impressao digital: Cada um tem o seu e nunca e igual ao do outro. Muita gente fala que nao tem talento pra nada. Se a gente achar que o so os genios ou os ganhadores do Oscar tem talento, fica dificil ver talento em nos mesmos. Talento nao tem que ser noticia, nem recorde, nem ibope. Talento e aquela coisa que a gente faz com naturalidade e faz bem feito! Tem gente que nasceu pra cuidar de casa. Voce acha pouco? Administrar uma familia exige talento... Tem gente que passa a vida feliz, so consertando carros. Mexer num motor exige talento... Eu vejo talento nas minimas coisas. O sorriso de um balconista, por exemplo, me chama a atencao pra um talento raro hoje em dia: O talento de ser gentil e atencioso. Eu conheco gente que nao tem habilidade nenhuma na cozinha, mas que tem um talento enorme pra reunir pessoas em volta de uma mesa. Ai os jantares ficam inesqueciveis. Eu valorizo muito o talento, por menos visivel que ele seja. Voce nao precisa subir num palco pra mostrar que tem talento. Por tras de um grande espetaculo, tem muito talento em jogo. Do diretor... ao funcionario encarregado de abrir e fechar as cortinas. Tenha orgulho do seu talento, mesmo que ele nao vire noticia. Mesmo que ele pareca tolo aos olhos dos outros. Voce e unico no que faz. Principalmente se faz com dedicacao e humildade. Texto de Lena Gino, extraido do site MAIS VOCE, da talentosa Ana Maria Braga, que incentiva a valorizar de verdade nossos talentos mesmo que pessoas tentem menospreza-los...E por falar em Talentos......ha alguns dias encontrei com Leila, tia de uma ex-aluna do IMEPP ( ... tempo bom, educacao especial...). Por coincidencia ela e amiga da Dindinha, do grupo da terceira idade e adora Artes, Poesias, Teatro... Batemos um gostoso papo e comentei com ela sobre a exposicao dos Professores... Bem, ela visitou a exposicao e adorou a minha coruja... para quem nao viu ainda, ai vai ela....Outra obra foi a pintura com terra. Foi usado terra mesmo, nao so argila. Pena que nao consegui a argila branca....... ...e mais uma semana de ferias... Adiado, em uma semana, o retorno as aulas dos alunos das escolas estaduais e particulares de Minas. A decisao foi tomada, nessa manha, em uma reuniao com o Comite de Enfrentamento da Nova Gripe. Em Juiz de Fora tambem foi tomada a mesma decisao... ...do dia 31 de julho ate hoje. No dia 31 fiquei sabendo do falecimento do Marcelo Bento, irmao da tia Imaculada um amigo de infancia, que internou para tirar pedrinhas nos rins e nao voltou. Ja na segunda feira, dia 3 de agosto foi Jose Carlos, mais conhecido como Lagarto, pessoa presente na vida do bairro, nas festas em nossa rua onde era o organizador. O mais triste foi que o mesmo ( Lagarto) perdeu o irmao ( Sr. Joao)
ha um mes e meio atras...... dia 5 foi niver do Alessandro, meu irmao mais novo. Ele nao mora em JF, so trabalha. Como nao consegui encontrar, nem por telefone, MANO, AQUELE BEIJO!...no final de semana fui ajudar minha irma na festa de rua no bairro dela. Fizemos coxinhas, empadas de queijo e frango e por conta do quentao e choconhaque, Joao (meu maridao) e Beto( maridao dela). E divertido participar dessa festa ja que reencontro antigos vizinhos ( pois dos 12 aos 21 morei onde hoje mora minha querida irma)Fellipe se diverte com Aninha e Marcella ( que ainda se encontra em Juiz de Fora) mata saudades dos colegas e primos.
de Chocolate com Buttercream de Ovomaltine 24 cupcakesIngredientes:Cupcake:1 e 3/4 xicaras de farinha de trigo2 xicaras acucar3/4 xicaras de chocolate em po2 colheres (cha) bicarbonato de sodio1 colher (cha) de fermento em po1 colher (cha) de sal1 xicara de buttermilk *1/2 xicara de oleo vegetal2 ovos grandes, em temperatura ambiente1 colher (cha) de essencia de baunilha1 xicara de cafe quente (acabado de coar)*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xicara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limao ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite ate completar uma xicara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.Buttercream:1 e 1/2 xicaras de manteiga sem sal, amolecida1 xicara de chocolate em po3/4 colheres (cha) de sal4 xicaras de acucar de confeiteiro2 colheres (cha) de essencia de baunilha1/4 xicara de leite1 xicara de creme de leite fresco2/3 xicara de OvomaltinePreparo:Pre-aqueca o forno a 180C.Numa tigela, peneire os ingredientes secos. Em outra tigela, misture o buttermilk, oleo, ovos e baunilha e bata em velocidade baixa ate tudo ficar bem misturado. Acrescente os ingredientes secos e bata ate misturar tudo. Ainda em velocidade baixa, acrescente o cafe e bata somente ate misturar. Despeja a massa nas forminhas e leve para assar por 20 min ou ate que o teste do palito saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem nas formas e depois transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.Buttercream:Bata a manteiga, o chocolate em po e o sal. Ate ficar bem misturado. Adicione o acucar em po e bata em velocidade baixa, e junte o leite e a baunilha. Quando o acucar incorporar, aumente a velocidade e bata ate ficar bem misturado. Misture o creme de leite e o ovomaltine separadamente. Em velocidade media adicione a misture do creme de leite, e bata ate que a misture fique na consistencia que voce deseja. (Talvez nao precise usar todo o creme de leite). Com a ajuda de um saco de confeitar, cubra os cupcakes
Obrigada Janaina!!!!!E uma delicia eu tentei fazer!!!!Hummmmmmmmmmmm......... Se sao receitas de cupcakes que voces querem, sao receitas de cupcakes que darei para voces...haha. Mas nao quero ver ninguem reclamando das calorias a mais depois heim?E nem reclamando que so tem receitas de cupcakes...haha. Como estou engracadinha hoje ne? Entao, estes cupcakes encontrei aqui , e fazia tempo que estava querendo testar, mas nao estava encontrando amoras, ate que finalmente encontrei e nao perdi tempo. Hum, bom demais, desde o cupcake que e super macio ate a cobertura charmosa e deliciosa. Bom, a unica dica que tenho pra dar e que se voce nao gosta dos cupcakes muito doces, eu aconselharia a diminuir o acucar na massa, pois a cobertura compensa. Hum, e a cobertura entao, nao consegui parar de comer, comi ela pura mesmo...haha. Hum, hum, hum, mais um favorito entrando para a lista. So espero que seja epoca de amoras no Brasil...hehe. Ah, uma dica, a receita de coulis de amora rende mais do que a receita ira pedir, entao se voce nao quiser guardar depois, aconselho a reduzir a receita do coulis.Cupcakes de Amora12 cupcakesIngredientes:Coulis de Amora:125g de amoras25g acucar100 ml de agua12 colher (cha) de essencia de baunilhaCupcake:1 xicara de farinha2 colheres (cha) de fermento em po1 colher (cha) de sal6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente1 xicara de acucar2 ovos1 colher (cha) de essencia de baunilha1/2 xicara de leite1/2 xicara de coulis de amoraCobertura:113g de cream cheese, em temperatura ambiente1 e 1/2 xicara de acucar de confeiteiro, peneirado2 colheres (sopa) de coulis de amoraAmoras para decorarPreparo:Coulis de amora:Coloque as amoras, a agua e o acucar numa panela pequena.Deixer ferver e cozinhe por 5 minutos, ate que a fruta esteja macia. Misture a baunilha, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque tudo no liquidificador e bata ate virar um pure. Passe o coulis numa peneira, e para coar bem, precione um pouco com a ajuda das costas de uma colher. (Se sobrar muito, voce pode guardar na geladeira por ate 3 dias ou no freezer por ate 3 meses).Cupcakes:Pre- aqueca o forno a 180C. Numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Faca uma mistura com o leite e o coulis de amora separadamente.Em outra tigela, bata a manteiga e o acucar em velocidade media-alta ate ficar uma mistura clara e cremosa. Adicione os ovos, um a um, e bata bem a cada adicao.Adicione metade da mistura dos ingredientes secos e misture em velocidade baixa ate incorporar. Adicione a misture de leite e amora. Termine de colocar a outra metade dos ingredientes secos e bata levemente ate incorporar. Nao bata demais.Divida a massa nas forminhas de cupcake, deixando mais ou menos um dedo ate a borda. Asse por 12 a 15 minutos ou ate que o teste do palito saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade para terminarem de esfriar completamente.Cobertura:Misture o cream cheese, o acucar e o coulis de amora numa tigela e bata em velocidade media ate que fico bem
Depois de varias pessoas me perguntarem o be-a-ba de como se fazer cupcakes, resolvi fazer um post dedicado a isso. Vou tentar explicar tudo o que for possivel sobre como fazer estes bolinhos lindos. Talvez eu esqueca de alguma coisa, entao se voces ainda tiverem duvidas e so perguntar.Antes de preparar o CupcakeAntes de preparar o cupcake, eu indico deixar tudo ja arrumado. Ou seja, separar todos os ingredientes, tirar antecipadamente os ingredientes da geladeira, para chegarem em temperatura ambiente e preparar todos os equipamentos.EquipamentosPara fazer os cupcakes voce vai precisar: Xicaras e colheres medidoras:Pra quem nao conhece esses medidores, cada xicara ou colher corresponde a uma medida para lhe facilitar na hora de fazer a receita. Normalmente elas sao divididas em 1 e 1/2 colheres de sopa; 1, 1/2, 1/4 e 1/8 colheres de cha e as de xicaras em 1, 3/4, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4 e 1/8 de xicara. Algumas possuem tambem escrito no cabo as medidas em ml(mililitro) o que facilita ainda mais.Balanca:Eu aconselho a quem estiver a fim de se aperfeicoar na cozinha e obter cada vez mais melhores resultados, comprar uma balanca. Hoje em dia voce encontra elas em varias lojas e com precos otimos. E ajuda muito na cozinha, pois alem de existirem varias receitas onde as medidas so sao em gramas, a balanca lhe proporciona uma exatidao melhor na medicao e consequentemente um melhor resultado na qualidade do seu cupcake.Batedores:Para fazer os cupcakes voce pode utilizar a nossa querida batedeira ou fazer tudo na mao mesmo, com a ajuda de um fouet , pra quem nao tem batedeira e otimo.Formas:Voce vai precisar de dois tipos de formas para fazer os cupcakes, as forminhas de papel e a forma de aluminio. Antes de assar voce deve colocar as forminhas de papel dentro da forma de aluminio. Nao e preciso untar. Depois e so derramar a massa dentro da forminha de papel, mas nao pode encher ate a borda pois o cupcake ira crescer e derramar, voce deve encher ate faltar mais ou menos um dedo ate a borda. Existem varios tamanhos de forminhas de papel, mas o tamanho padrao e em torno de 5cm (base) x 7 cm (boca) x 3 cm (altura).Assando o CupcakeVoce deve colocar a forma de aluminio no forno pre aquecido por mais ou menos 10 minutos. A forma deve ficar na grelha mais central do forno. Um pouco depois de passar da metade do tempo de assar especificado na receita, voce deve comecar a fazer o teste do palito, ou seja, enfiar um palito no cupcake e se ele sair limpo o cupcake esta pronto mas, se sair sujo de massa ele precisa assar mais um pouco.Depois de AssarDepois de assar os cupcake, voce deve deixa-los esfriarem por 5 minutos na forma de aluminio e depois transferi-los para uma grelha para terminarem de esfriar completamente. Isto ajuda a nao deixar o fundo dos cupcakes umidos.RechearPara rechear nao tem nenhum segredo, e so cortar o topo, retirar um pouco do miolo, rechear e colocar o topo de volta. Para ver fotos do
passo a passo, e so entrar aqui.DecoracaoExistem varias formas de decorar o cupcake, ou voce pode usar a famosa pasta americana ou cobri-los com alguma receita de cobertura. Normalmente os cupcakes sao cobertos com buttercream, mas voce tambem pode fazer um ganache, um marshmallow, uma cobertura com cream cheese, etc. E para essas coberturas voce ira precisar de um saco de confeitar. Mas na verdade, na hora de decorar nao tem uma regra, so a sua imaginacao.ArmazenamentoEu sempre indico a consumir os cupcakes o mais rapido possivel, pois a cada dia que passar eles perderao a qualidade. Mas se voce realmente precisar guarda-los, sempre guarde-os bem fechados em lugar seco e arejado, por no maximo 5 dias. Onde comprarHoje em dia, e possivel encontrar as formas em lojas de produtos especializados ou ate em supermercados. Mas se voce nao conseguir encontrar na sua cidade eu aconselho a comprar pela internet. Existem varios sites que vendem todos os equipamentos necessarios com precos otimos e chega rapidinho na sua casa.
Oi pessoal, espero que o Natal de voces tenha sido maravilhoso. O meu foi diferente, pais diferente, comida diferente, paisagem diferente com muita neve...hehe. Mas trago para voces a receita da sobremesa que eu fiz para o Natal. Eu primeiramente queria fazer um bolo espelhado de morango, mas dava muito trabalho e acabei desistindo...hehe. Foi entao que voltei para a ideia dos queridos cupcakes, mas nao queria uma receita muito simples. Ate que me deparei com esta receita de cheesecake em forma de cupcakes, e como vi que era simples nao tive duvida que iria testar. Gente que delicia, fica maravilhoso e e muito mais simples de se fazer do que um cheesecake de tamanho normal. Adorei, e muuuuito, muito bom. Bom, as dicas que tenho para dar e que se voce nao encontrar framboesa, pode fazer com morango ou mirtilo tambem. E a receita diz para assa-los em banho maria, mas como no site onde eu peguei a receita dizia que tambem podia assar normalmente, sem banho maria, entao eu resolvi assar dos dois jeitos. As diferencas que encontrei foram que os assados em banho maria ficam mais macios, mas demoram mais para assar e os que nao foram assados em banho maria ficam mais secos, mas assam mais rapidos. Mas um problema para quem nao for assar em banho maria e que eles crescem no meio e depois de tirados do forno eles dao uma murchada, nao irao ficar tao retinhos como os assados em banho maria. Mas ja digo que nao importa o jeito de assar, as duas formas ficam deliciosas.Ah, outra dica tambem e na hora de servir, voce pode servir com ou sem a forminha. Mas tanto faz, vai mais de voce decidir e colocar a imaginacao em pratica...hehe.Cupcake de Cheesecake de Framboesa32 cupcakesIngredientes:Base:1 e 12 xicaras de bolacha maria, maizena ou digestiva, triturada4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida3 colheres (sopa) de acucarCobertura:170g de framboesa ou outra fruta2 colheres (sopa) de acucarCheesecake:907g de cream cheese, em temperatura ambiente1 e 12 xicaras de acucar1 pitada de sal1 colher (cha) de essencia de baunilha4 ovos grandes, em temperatura ambientePreparo:Base:Pre aqueca o forno a 160C.Numa tigela pequena, misture a bolacha triturada, a manteiga derretida e o acucar. Misture com um garfo e que tudo esteja bem misturado e todos os ingredientes secos estejam umidos. Pressione 1 colher de sopa da misture na base das forminhas (eu usei a embalagem de vitamina..hehe). Asse por 5 minutos. Transfira para uma grelha para esfriar.Calda:Misture a framboesa com o acucar em um liquidificador e bata ate ficar como um pure. Passe o pure numa peneira para remover as sementes.Cheesecake:Na batedeira bata o cream cheese em velocidade media alta ate ficar cremoso. Adicione o acucar e bata bem. Acrescente o sal e a baunilha. Bata os ovos um a um, misturando bem depois de cada adicao. Montagem:Coloque 3 colheres de sopa do cheesecake sobre a base de bolacha em cada forminha. Sobre o cheesecake faca pingos com 1/2 colher sopa do pure de framboesa. Com a ajuda de um palito de dente espalhe