Fotos:Tatiana AzevedoNao temos muitas opcoes de locais que servem comida mexicana em BH,e algumas casas que experimentei,deixaram a desejar.Sabores as vezes fortes demais,outros insonsos e outros com Doritos demais para acompanhar,no lugar das Tortilhas.Ha em BH um "Trailler"que vende comida Mexicana de altissima qualidade,e o melhor,na rua,com valores bem acessiveis.Tudo e produzido por eles de forma bem artesanal,inclusive as tortilhas.O dono e mexicano casado com uma mineira,um casamento de sabores bem inusitado.Voce pode encontra-lo em 3 enderecos:Feira do Conjunto Celso Machado: Av. Heraclito Mourao de Miranda em frente ao Clube Sete - as 5as feiras, de 18:00 as 23:00. Bairro Castelo/Alipio de Melo - Av. dos Engenheiros estacionado na Praca dos Agricultores nas 3aS e 6aS feiras de 18:00 as 22:30.Conjunto California - Av. dos Clarins de 18:00 as 22:30.Fotos:Tatiana AzevedoNo cardapio ha Tacos, tortilhas,guacamole,molho Salsa Roja(molho super apimentado),entre outras coisas.Os precos sao muito bons,em media R$ 6,00 as tortilhas recheadas e eles aceitam cartao de debito.Se voce estava procurando uma programacao diferente para essa semana,agora ja tem.Vai la e me conta o que achou.http://www.tacomtudobh.com/ 1. Fui almocar com umas amigas no Eddie no meio da semana,cardapio escolhido: Sanduiches gigantes,batata frita e tudo mais gordureba que conseguimos pedir rs.O lugar e conhecido pelos sanduiches ehamburgueres divinos,saborosos e gigantes que sao servidos,mas tambem pelademora da entrega do pedido.Gente,como demora!40 minutos para recebermos nossos sanduiches,e nem estava tao cheio em!O atendimento e muito bom,os garcons saoatenciosos,atentos e muito educados,mas o pedido nao chega nuuuunca,acreditoque eles precisem de mais gente na cozinha,pois ela nao da conta da demanda.O Milk Shake e um abuso e uma pessoasozinha nao da conta de toma-lo todo,entao divida com alguem,pois e muita gulatentar bebe-lo sozinho,vai por mim!Os sanduiches sao caros,media de R$ 18,00cada,mas ha opcoes para todos os paladares.Se voce nao estiver morto de fome e nao fordesorientado como eu,vale demais comer la,mas como disse,prepare-se paraesperar seu pedido...http://eddiefineburgers.wordpress.com/ Ja disse aqui algumas vezes que meu pai e um eximio cozinheiro.E um chefe a moda antiga, especializado em agradar filhos, familia e manter a mesa cheia.Acho que adoro tudo o que ele faz e com isso aprendi a cozinhar e a amar a cozinha , mas tem uma coisa que ele faz, que so ele consegue fazer e ficar divino: Torresmo a pururuca!Se voce e mineiro,sabe bem a importancia do torresmo sequinho no tradicional feijao tropeiro.Alem disso e um excelente petisco com cervejinha!!!De tanto tentar fazer igual, e nao conseguir,pedi a ele que me ensinasse e quero dividir com voces a receita.Apesar de simples, a coisa exige paciencia e dominio das panelas para nao se queimar, porque o treco espirra.Segue a receita:1 kg de toucinho ja picado1 colher de cachaca ou alcool1 colher de sal1 litro de oleo de sojaModo de fazerTempere o toucinho com a cachaca e o sal. Deixe descansar por 4 horas.Frite o torresmo na propria gordura, quando ele comecar a empipocar e a espirrar muito, desligue o fogo, tape a panela e deixe o torresmo descansar na gordura dele mesmo por 8 horas.Aqueca 1L de oleo limpo (nao pode ser oleo que recebeu outra fritura antes)em outra