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Pao preto de cebola e linhaca.Gosto do rustico, do simples, do inusitado e sedutor cheiro do pao saindo do forno a lenha.Claro que hoje em dia fica muito dificil achar alguem que nao goste dessas simplorias e bucolicas lembrancas a nao ser quem nunca as teve.E fazer pao para mim me da uma sensacao de prazer em criar, ver o crescimento, uma imagem de vida.Em outra postagem ja passei a base do pao, entao so vou trocar alguns ingredientes basicos.Comeco fazendo uma esponja com fermento biologico (tanto faz o seco ou fresco), usei uma colher bem cheia de banha de porco, uma colher de acucar mascavo, duas colheres de farinha de trigo branca, uma garrafinha de cerveja preta de 600ml, que levei para amornar, uma colher de sal, dois ovos caipiras, e uma xicara de linhaca.Deixei dobrar de volume e comecei a dar o ponto com farinha de trigo integral.Depois de sovado, deixei dobrar de volume em um bowl coberto com filme plastico ao sol.Sovei novamente e deixei crescer mais uma vez.Agora comeca a modelagem do pao, voce pode rechear com alguma coisa, por exemplo linguica caipira fresca, torresmo, bacon, eu usei uma cebola cortada bem fininha e refogada na banha com ervas e alho, ate ficar na cor caramelo.Monte seu pao, da maneira que achar mais bacana.faca cortes para que o pao respire.Leve ao forno quente, nao gosto de pincelar nada em pao integral, por isso polvilhei farinha branca por cima, voce pode usar fuba, fica bem legal.Quando vejo o pao quentinho saindo do forno minha paixao por cozinhar se iguala ao que sinto de melhor pelas pessoas.Estava delicioso! ESFIHADesde que me conheco por gente, toda vez que alguma visita vem ate a casa da minha mae ela faz muitas esfihas, que alem de serem deliciosas, tambem viram o lanchinho fora de hora pela semana toda.A massa basica pode ser bem facil de fazer, primeiro voce, vai precisar de fermento biologico, leite morno, acucar, azeite e farinha de trigo, deixe crescer um pouco.Va colocando o restante da farinha aos poucos, com cuidado para que a massa nao fique muito seca, deixe dobrar de volume novamente.Faca bolinhas e reserve.Quanto ao recheio, voce pode usar o que quiser, eu particularmente gosto muito do mais simples, carne moida, e para esse tempere a carne crua com limao, cebola picada,tomates picados, alho se gostar e cheiro verde misturado com bastante hortela fresco picado, sal e pimenta, e nao esqueca muito azeite.Se quiser fazer esfiha aberta, pegue uma das bolinhas de massa e com o recheio na ponta dos dedos, aperte para abri-la e o recheio aderir.Se fizer esfiha fechada, abra a bolinha com as maos coloque o recheio e feche como um envelope triangular, pincele gemas se gostar, mas a tradicional esfiha arabe leva somente uma pulverizada de fuba.Leve ao forno ate dourar.Voce pode mudar o recheio, se usar frango, este deve estar cozido, ja fiz de ricota temperada, legumes, escarola e bacon, enfim invente o seu e divirta-se, ainda nao conheco ninguem que nao goste desse salgado de forno tao popular. A musica e
a arte da repeticao, as vezes nos pegamos escutando a mesma cancao varias vezes ao dia. Tambem pode ser chamada de som, de fato e som, mas nem todo o som e musica. Voce canta? voce compoem? Mas qual e o seu objetivo? Onde voce quer chegar? Na verdade, o que a musica representa pra voce ? Hoje em dia tenho percebido algo nos musicos, parece que estamos nos dividindo em grupos diferentes... Pessoas com um grande talento, mas acanhados, reprimidos e com medo de fazer aquilo que mais gostam e com isso acabam matando seus sonhos e desistem. Outros que querem lucrar a todo custo, nao importa como, escolhem seus caminhos passando por cima de crencas, sentimentos, situacoes politicas, sociais, e ate amorosas, somente visando um publico alvo para se manter ou alcancar um nivel de "fama" ou apenas ganhar dinheiro. Nao os culpo, mas a musica e um dom tao divino que nao pode ser tratado como um emprego qualquer, sem um proposito, e algo, ate mesmo, espiritual. Ha ainda aqueles que alcancam um nivel de excelencia enorme, mas com a complexidade de suas cancoes ou tecnicas, nao tem uma aceitacao da maioria do publico popular e acabam sendo grandes professores, mas nao sao felizes e passam necessidades financeiras, poucos desses sao bem sucedidos no Brasil. E finalizando, existem aqueles pequenos, aqueles que todo mundo adora pisar e dar risada, mas esses tem grandes objetivos, e tratam a musica como sua amiga. Sua grande maioria nao nasce com o dom de fazer musica, mas com grande esforco, agarram um proposito e, mesmo sem aquele talento grandioso, se tornam gigantes. Voce pode ate discordar mas tenho uma coisa pra dizer sobre a musica, e e um fato real. Voce pode ser o melhor musico do mundo, mas se sua musica for vazia nao chegara a lugar nenhum. "Mas como faco isso?". Simples, busque um objetivo maior do que simplesmente tocar. E a melhor maneira de descobrir isso e perguntando para o dono dessa arte. "Mas quem?". DEUS criador de todas as coisas . (Diego de Brito Severino)
Se a musica e a arte da repeticao e sentimos prazer em ouvir sempre, a mesma coisa e com a palavra de Deus."Esse povo que formei para mim, para que me desse louvor". (Isaias: 43 .44)"O coracao alegre serve de bom remedio, mas o espirito vira a secar os ossos ." (Proverbios: 17 .22)"Todo o caminho do homem e reto aos seus olhos, mas o Senhor sonda o coracao." (Proverbios: 21 .2) "Bendirei o Senhor o tempo todo! Os meus labios sempre o louvarao.Minha alma se gloriara no Senhor; oucam os oprimidos e se alegrem. Proclamem a grandeza do Senhor comigo; juntos exaltaremos o seu nome. Busquei o Senhor, e ele me respondeu; livrou-me de todos os meus temores". (Salmos: 34: 1-4) "Por amor de ti enfrentamos a morte todos os dias; somos considerados como ovelhas destinadas ao matadouro" ( Romanos 8: 35.36) "Acho que vou sair daqui... La pelo menos , os musicos tem valor...". Essa e a frase que eu mais escutei durante toda a minha vida de musico na igreja evangelica. Atualmente os levitas do Senhor, de igrejas mais tradicionais, vem enfrentando um certo preconceito em relacao ao estilo musical. Isso sao atitudes de longa data, e vem trazendo a transferencia ou, ate mesmo, a desistencia de seus integrantes musicais. Mas isso e culpa da igreja ? E obvio que o preconceito primario por determinados estilos musicais esta longe de se extinguir do meio Cristao em geral. Mas vamos pensar um pouco. Atualmente ja existem igrejas que aceitam um vasto repertorio de estilos musicais, sao locais onde temos liberdade para louvar com o Rock, samba, funk, rap e etc. O musico em si se sente como estivesse no seu habitat natural. Mas isso chega ser bom? Talvez, mas tudo ha seus pos e contras. Eu vi, revi, e pude tirar minhas conclusoes. Pessoas estao se acomodando nessa facilidade atual e deixando de lado um detalhe muito importante. A diferenca entre um ministerio de louvor e uma legitima banda crista evangelica (bandas gospel). O ministerio de louvor e uma entidade ungida para conduzir e reger o louvor da igreja ja crente em Jesus, mas uma banda crista evangelica e um pouco diferente. O nome ja diz tudo, banda crista evangelica (banda gospel), ou se preferirem, (cantores gospel). Evangelizar e anunciar, no caso, anunciar o evangelho de Jesus Cristo o nosso Senhor. A comodidade dos musicos Cristaos atualmente fazem com que se esquecam do proposito inicial de um evangelizador. Muitos de nos dizemos: Somos uma banda gospel, mas tocamos somente para o mesmo publico alvo, que sao os evangelicos. Esquecemos das almas que anseiam por uma cancao que faca sentido para suas vidas e, praticamente, esquecemos que somos um canal de Deus para o mundo. Nao podemos nos esquecer da pequena igreja do tio Casio em 1985, na Zona Sul de Sao Paulo, quando surgiu um tal de GRUPO 3,que nos ensino a pregar a palavra de Deus atraves das cancoes, enfrentando um mundo de drogas sexo e loucuras como era o Rockn Roll da epoca. Sou a prova viva de
que isso e de Deus, pois escutando esses caras aceitei Jesus como meu Salvador. O fato amigos, e que as dificuldades existem dentro do nosso ambiente, mas simplesmente mudar de igreja nao vai solucionar nossos problemas. Vamos buscar a face do Senhor e sua sabedoria para que nao haja, nem o comodismo, e nem o medo de enfrentar as dificuldades. No final a recompensa vai ser grande. foto: ( Banda catolica Rosa de Saron e banda Evangelica Oficina G3 Summer Beats 2011)
O mundo e cheio de boas propostas. Falam sobre paz de espirito, amor ao proximo, uniao, e que devemos estar sempre em paz com tudo e com todos. Isso e verdade, essas coisas sao exatamente o que o Senhor quer para nossas vidas, porem, como ja sabemos, o mundo ja e do maligno : Sabemos que somos de Deus, e que todo o mundo esta no maligno.(1Joao 5:19). Nao podemos deixar de lado uma coisa que se chama duplo sentido. O duplo sentido vem se infiltrando no meio musical na area da composicao. Nao sao a mesma coisa de mensagens subliminares que, alem de videos, fotos e cancoes vem se infiltrando nas mentes alheias de forma oculta, mas sao frases sem um objetivo alvo, e com isso, vem dando aos espectadores a oportunidade de moldar a mensagem da maneira que lhe e cabivel. Veja um exemplo: Presente de aniversario Uma pessoa grosseira resolve dar um presente a outra pessoa pelo seu aniversario, mas na verdade, queria ser ironico. Preparou uma bandeja cheia de lixo e restos, na presenca de todos, porque sentia prazer em humilhar publicamente. Mandou entregar o presente que foi recebido com alegria pelo aniversariante. Gentilmente o aniversariante agradece, e pediu que esperasse um instante, ja que gostaria de retribuir a gentileza. Tirou o lixo, lavou a bandeja, a cobriu de flores, e a devolveu com um papel que dizia: CADA UM DA O QUE POSSUI Por isso, nao se entristecas com a atitude de algumas pessoas, nao percas a tua serenidade. A raiva faz mal a saude, o rancor danifica o figado e a colera envenena o coracao. Muitos vao ler e achar que e um grande conselho, mas se analisarmos de maneira mais atenciosa, veremos o seu duplo sentido evidente. A principio estamos nos deparando com uma licao de moral, mas jovem Cristao, o que Jesus nos fala em situacoes como estas? Fazendo isso voce ja perdeu sua serenidade, demonstrou o oposto da humildade. Nao perdoou, voce revidou da maneira mais ofensiva. "Bem aventurados os humildes de espirito, porque deles e o reino dos ceus" (Mateus 5.3) Eu, porem, vos digo que nao resistais ao mal; mas, se qualquer te bater na face direita, oferece-lhe tambem a outra (Mateus 5.39) A citacao biblicas acima nos mostra que devemos ser simples, reconhecer que somos iguais a todos e que podemos errar da mesma maneira. Quando nao nos submetemos a vinganca estamos abandonando nosso ego e sendo verdadeiramente humildes. Virar a face para ser atingido nos mostra que por estarmos focados em Deus mesmo sendo atingidos exterior mente, nada nos abalara. Esses atos nos abrem a oportunidade de termos uma segunda chance pra nos aproximar dessas pessoas e revertermos essa situacao. E um ato de perdao e reconciliacao. Nos compositores, devemos tomar muito cuidado com as letras que compomos, devemos expor nosso objetivo de maneira clara pra que nao haja confusao. Principalmente no meio Cristao. Em uma cancao que estamos falando sobre Deus, se nao formos claros, pode ser facilmente confundidos com a historia de amizade de escola, ou ate
Por que o ministerio nao vai pra frente? Por que tanta competicao? Onde esta nosso amor? Veja o que o proprio inimigo acha do ministerio de louvor... Representacao da peca "O jardim do inimigo" do grupo Jeova Nissi relata detalhadamente os planos contra as nossas vidas Voce se encaixa em algum perfil sitado? caso sim ... tome cuidado e vamos mudar esse quadro ! O jardim do inimigo : LEVITAS O que e Rock'n Roll pra voce? Voce me diz que faz parte dos "rockeiros" de Cristo certo. Entao porque veste uma camiseta do OZZY ou fissuram na voz de kurt Cobain? Viajam em suas mentes ao som de Jimi Joplin? Se doi todo se falar do Jimi Hendrix ou nao perdoam aqueles que dizem que The Doors nao e legal. Se acham superiores as outras pessoas. Uma coisa eu tenho que confessar, esses caras tem um dom que vai alem da simples musica. E espiritual. Uma isca perfeita para o inferno. Sondam nossa mente e penetram na alma, nos conduzindo a um transe. Pura magia. Bem parecido com a fabula do "flautista magico" que conduzia os ratos a morte enquanto tocava a melodia. O demonio tem os melhores musicos do planeta em suas maos, e soube utilizar muito bem do rock. Os solos fascinantes de guitarra sempre prende atencao de todos, suas habilidades estao se tornando motivo de idolatria daqueles que sao do ramo. Voce toca louvores na igreja e chega em casa, olha pra parede do quarto com posteres e pilhas de cd's, LP's dos Ramones, Sex Pistols ate mesmo do alternativo U2. Quanto mais antigo o rock melhor. Depois sai montando bandinha gospel por ai "pagando pal" pra esses caras. Seu "RATO", nao ve que esta destruindo sua alma e as de quem o escuta? Nao percebe quantas bandas e cantores gospel aparecem cheio de mensagens subliminares? Essa e a raiz do problema. Nao estao libertos."E os sacerdotes, serviam em seus oficios; como tambem os levitas com os instrumentos musicais do SENHOR, que o rei Davi tinha feito, para louvarem ao SENHOR, porque a sua benignidade dura para sempre, quando Davi o louvava pelo ministerio deles; e os sacerdotes tocavam as trombetas diante deles, e todo o Israel estava em pe." (2 Cronicas 7:6)Muitos me dirao naquele dia: Senhor, Senhor, nao profetizamos em teu nome? Em teu nome nao expulsamos demonios e nao realizamos muitos milagres? Entao eu lhes direi claramente: Nunca os conheci. Afastem-se de mim voces, que praticam o mal! (Mateus 7:22-23) Pois e, os anos 60 e 70, decada da decadencia humana, da escravidao da alma no rock psicodelico. Muitos morreram nas ruinas da vida com as drogas. E os anos 80 e 90 com o som pesado do hard rock e tambem alguns grupos de romantismo desenfreado, da enganacao, aventuras perigosas de paixao ou adoracao demoniaca que destruiram milhares de lares e familias no planeta. E durante esse passeio no tempo, em ambas as epocas um "largo viaje" de puro satanismo e apologia a morte, dor, prostituicao e idolatria."Nao teras outros deuses diante de Mim."
(Exodo 20: 3) Vejo que o Rock Cristao esta sendo usado de maneira grandiosa. Muitas almas sendo libertas atraves do estilo. Sou o exemplo vivo disso. Mas, ultimamente, estao banalizando esse dom de Deus. Tratando como mero estilo musical. Letras com frases feitas, bandas e cantores que buscam apenas fazer barulho. Eu sou de Cristo! Nao me conformo em fazer barulho e nao tocar os coracoes! Em fazer apresentacoes vazias com ouvintes que entram vazios e saem sem nada! Louvar ao Senhor e libertar! E pra isso que o Rock foi feito! Se nao, vamos nos comparar com o lixo antes citado. "E sucedia que, quando o espirito mau da parte de Deus vinha sobre Saul, Davi tomava a harpa, e a tocava com a sua mao; entao Saul sentia alivio, e se achava melhor, e o espirito mau se retirava dele." (1 Samuel 16: 23) Temos que ter Davi como exemplo. Libertar as almas do espirito mau e nao de sermos apoderados por ele. Se somo remidos pelo sangue do cordeiro e mantemos certos costumes de antes, como poderemos fazer essas coisas? Quando estamos na presenca de Deus, peneiramos aquilo que e bom, e usamos a favor da boa obra. Isso e dom de Deus. Porem ha aqueles que mantem seus antigos afazeres usando esse dom como desculpa. "Nao vos enganeis, de Deus nao se zomba, pois tudo o que o homem semear, isto tambem ceifara". (Galatas 6:7) A musica foi criada com o proposito de servir a Deus. Nao sejamos nem o "flautista" e nem o "rato". Que Deus esteja conosco.
Jean Carllos e tecladista do Oficina G3. Uma banda crista de respeito e uma das melhores bandas de Rock do pais. Bem casado. Sempre pregando a palavra de Deus atraves da musica com seus companheiros. Admiro muito seu trabalho. Gosto de comentar sobre o grupo e sempre quando posso. Pesquiso noticias sobre shows ou gravacoes e etc. Faco isso nao somente com o Oficina, mas tambem com outros profissionais da area como Metal Nobre, Catedral, Rosa de Saron, Resgate, PG, entre outros. E totalmente saudavel e comum admirar esse tipo de trabalho. Porem, ha pessoas que acabam transformando admiracao em idolatria. A palavra "fa" e bem semelhante a "fanatico". Todo fanatico tem sua referencia que , nada mais e que seu idolo. Idolo e alguem ou objeto alvo de idolatria. E foi bem isso que encontrei. Ai voce me pergunta "sim, mas o que o Jean do Oficina G3 te haver com isso?". Na verdade nada. Mas comentei sobre ele para especificar a um acontecimento constrangedor para nos cristaos. Dias atras, em meu perfil no Orkut, usava uma foto onde estou com uma munhequeira do Oficina G3. Como consequencia, recebi varios convites de "amizades" . Pessoas de varias regioes do pais que, ao meu ver, admiravam muito a banda. Aceitava alguns convites pois achei interessante conhecer novas culturas. Mas algo estava errado. Estava na casa do meu amigo Marcelo que tambem e lider e baixista da nossa banda. Ao visitarmos o perfil de algumas dessas pessoas, ficamos horrorizados. Havia uma jovem, menor de idade, que em sua apresentacao, havia uma foto sua com roupas muito curtas e provocantes e logo abaixo a imagem de Jean Carllos. Justamente o que me faz ressaltar o fato dele ser um homem casado. Galera!! Isso e a imagem que uma crista deve passar para o mundo? Cobicar o marido de outra pessoa? Exodo 20: 17 "Nao cobicaras a casa do teu proximo..." Continuamos entao a observar e encontramos algo ainda mais chamativo e absurdo. Uma moca que colocou como nome, em destaque, o seguintes dizeres : "... Oficina G3 e PG amor eterno..." . Esse tipo de declaracao e bem obvia de fanatismo. Deuteronomio 5: 7 "Nao teras outros deuses diante de mim." Estao trocando os valores. E como se nao escutassem o que cantam. Em todas suas apresentacoes, o cantor PG sempre faz o sinal de negacao quando aponta para si mesmo e, logo em seguida, levanta sua grande biblia. Isso e um sinal para mostrar que o unico digno de honra e gloria e o Senho Deus todo poderoso. Devemos lembrar que esses musicos alvo de fanatismo nao tem culpa sobre as atitudes de seus fas. Poderia passar dias relatando os absurdos que encontrei. Mas o melhor a se fazer e orar e manter o foco no Criador. Um dos maiores trabalhos evangelisticos que ja vi.Quando falamos de pregar a palavra de Deus, logo nos vem a cabeca os pregadores que arrastam multidoes ou bandas e cantores Gospel. Mas nada se compara ao teatro. E como se Deus desenhasse a sua Palavra, de tao
nitida que e. Deus realmente me tocou de maneira profunda quando vi a peca teatral dos irmaos do Jeova NISSI que estao completando 10 anos de caminhada. O ministerio teatral lanca a remasterizacao da famosa peca "O jardim do inimigo". As mudancas mais expressivas foram no senario dando todo um "climax", que, realmente, nos transporta para dentro da historia, e o elenco que esta com um numero ainda maior. Galera, quero muito que vejam o quanto Deus fala conosco no DVD. Pra quem ainda nao conhece, a primeira gravacao esta disponivel em qualquer locadora evangelica perto da sua casa. veja um trecho em uma das minhas postagens : http://coisasdevocalista.blogspot.com/2011/08/levitas-no-jardim-do-inimigo.html TRAILERS DO LANCAMENTO DO DVD "O JARDIM DO INIMIGO" Pre vendas no site: http://www.ministeriojeovanissi.com.br/prevenda/
"Se as ultimas decadas foram marcadas pela vitoria da medicina sobre muitas doencas do corpo, o desabafo do seculo 21 e ajudar a humanidade a nao entrar em colapso emocional. Nao se trata de apenas dos disturbios serios, que pedem tratamento profissional com terapias e remedios, mas do equilibrio emocional no dia a dia. Saude e mais que ausencia de doenca, e bem-estar total" ( FONTE: Um dia de esperanca IASD TEXTO: "Tempo para voce " ) Lendo a uma edicao da revista "Um dia de Esperanca" da IASD que havia ganhado durante meu expediente de trabalho, atrai minhas atencoes em um acontecimento muito importante que vivemos todos os dias, mas nem damos conta. Isso vem afetando nossas vidas de maneira direta causando desafetos, irritacao, disturbios variados, ansiedade e ate mesmo culpa. Os dias stress-antes dos adultos acabam afetando os filhos, e acarretam, em alguns casos, a depressao. Musicos da atualidade , com intencoes ambiciosa,usam disso para terem mais e mais segui dores. O ato de cantarem o que os jovens passam, vai manter-los com um publico fiel, pois deixam no ar uma suposta "respostas" para seus problemas cotidianos, mas o que ha, e somente um vazio. Digo isso porque ja cai nessa armadilha algumas vezes. Nao podemos fracassar e fazer o mesmo. Devemos mostrar em nossas cancoes o caminho que nos levara a cura dessas angustias."Vinde a mim, todos os que estais cansados e oprimidos, e eu vos aliviarei. Tomai sobre vos o meu julgo, e aprendei de mim, que sou manso e humilde de coracao, e encontrareis descanso para a vossa alma. Porque o meu julgo e suave e u meu fardo e leve." (MATEUS 11: 28 ao 30) Estava pensando naqueles desenhos japoneses que muitas vezes nos passamos meses e meses pra ver o desenrolar de uma luta,enquanto para os protagonistas da ficcao animada aquele momento dura poucos minutos...nos,espectadores,'ruemos' a unha durante 3 longos meses.Voce deve estar pensando...-''E dai?"Para pra pensar: E um tedio ter que esperar quase uma ano inteiro para assistir o Obvio: O personagem principal leva uma surra,inesquecivel,depoisdo nada recupera-se e antes de aniquilar o adversario ele o humilha e prova que e o mais forte.Nao importa o genero do desenho e sempre a mesma ladainha... E mesmo assim nos achamos o maximo! E se voce ainda nao esta convencido,ai vai outra situacao forte.Quando vamos assistir algum filme(cinema,DVD,Sessao da Tarde :-p)analisando a realidade podemos facilmente enumerar o que vemos:1) INICIO: O comeco e aquela Paz(claro,temos excecoes) Mas nunca vamos ver o personagem principal morrer quando o narrador ainda esta dizendo:-Columbia Pictures apresenta.2) MEIO: Essa e a parte turbulenta ninguem da ficcao sabe que quem matou o Mane foi o Ze(por sinal melhor amigo do Mane).Ta legal isso ta parecendo novela Global...mas nao e.E bom lembrar que e nessa parte do filme que o espectador ja dominado pelo enredo,faz comentarios inuteis na tentativa de auxiliar o protagonista.Tambem e no auge da historia que o aficionado telespectador quer matar o batateiro por passar,fazendo um barulho desgracado bem na hora que a mocinha fala que ama o mocinho... tenso
O_o.3) FINAL:Se voce conseguiu chegar ate o final,parabens,e mil desculpas por por revelar os segredos da ficcao.O final e sem duvida o ponto das surpresas( na verdade todo mundo ja sabia o que iria acontecer)Em outras palavras e quando a juakina sai pulando feito uma gazela entre uma plantacao de girassois e se emociona ao ver o Maneco barbudo,desdentado e velho gala de Hollywood com pose de super man.Por fim eles se casam e voce fica se perguntando:- Uau! Como vai ser o 2 . E isso ai mais que saber da melhor: Embora tenha escrito um texto assim eu sou o maior representante dos aficionados lunaticos telespectadores... Alias agora mesmo vou assistir a um filme... quem vem?RS ( Marcelo Fabiano da Silva twitter:@seteMarcelo )