O Centro de Capacitacao Regional de Feira de Santana recebeu para o curso Trabalhador na Fabricacao e Conservacao de Alimentos (Fabricacao de Polpas de Frutas), nos dias 04,05 e 06 de abril, trabalhadores rurais de Conceicao do Jacuipe - BA. O curso foi viabilizado pelo Centro de Negocios - SEBRAE, do municipioatraves de uma parceria da Secretaria de Desenvolvimento Economico com o SENAR. Nos dias 01,02 e 03 de fevereiro, a Associacao Comunitaria Viver para Servir veio para realizacao do curso Trabalhador na Transformacao Caseira da Mandioca (Derivados da Mandioca). O Sr. Antonio Carlos dos Santos, lider comunitario e representante da turma, nos conta que um dos motivos de ter solicitado o curso foi de evitar o exodo rural de jovens que nao encontram oportunidades de emprego no local. Alem disso, pretendemos ampliar o mix de produtos dos empreendedores da associacao. "Muitos associados ja trabalham com confeitaria, producao de tempero completo e sequilhos, tudo isso aprendemos atraves dos cursos oferecidos aqui. O SENAR tem mudado a vida de muitas pessoas. E este curso nao sera diferente, ja temos em vista um novo empreendimento, conclui." Aturma de Vila Feliz, Zona Rural de Feira de Santana, veio em busca decapacitacao no curso Trabalhador na Panificacao. Os trabalhadores rurais dacomunidade encontraram na agroindustria uma alternativa para melhorar a renda familiar,ja que a estiagem tem os impedido de dar continuidade a producao agricola. Aturma da Conder comunidade de Feira de Santana retornou ao Centro de Capacitacao de Feira de Santana para arealizacao de mais um curso, desta vez, Trabalhador na Panificacao (Sequilhos). Os treinandos estao animados com a proposta de abertura de uma associacao no local e veem na agroindustria umaoportunidade para gerar uma renda extra. O Sindicato Rural de Ruy Barbosa trouxe algumas associacoes do municipio para a participar do curso de Fabricacao de Polpas de Frutas, entre elas, a Associacao Comunitaria do Bairro de Flores, a Associacao Serra Tres e a Associacao Juventude Nativa. Algumas ja trabalham com o produto e vieram com o intuito de melhorar a qualidade dos mesmos. Outras, desejam aprender fabricar polpas de frutas para melhorar a renda familiar visando o fornecimento do produto para a merenda escolar.A Sra. Alcione Santos de Assis conta ter achado interessante o processo de pasteurizacao, que ate entao nao conhecia, mas passara utiliza-lo pois a melhora da qualidade impulsionara a comercializacao, afirma.Por sua vez, a Sra. Maria Benilda dos Santos Pereira, representante da turma, disse que a metodologia oferecida pelo SENAR e muito boa e tudo que e aprendido aqui tem qualidade e seguranca para consumo. Os cursos sao otimos e tem nos trazido resultados, conclui. Nos dias 14,15 e 16 de fevereiro o CTR-FSA recebeu o Grupo Empreendedor de Mulheres Agricultura Familiar de Itatim - BA para o curso Trabalhador na Fabricacao e Conservacao de Alimentos (Frutas Cristalizadas). A Sra. Angelita Alves de Souza, representante da turma, nos contou que as mulheres sentiram-se motivadas devido o cultivo de frutas na regiao e estao com um projeto para construcao de uma cozinha comunitaria, visando escoar a producao e melhorar a renda familiar. O CTR-FSA