Viver agitado e com um emaranhado de preocupacoes na cabeca nao so prejudica o humor como faz o ponteiro da balanca disparar. Por isso, de um tempo e invista em nutrientes pro-calmariapor Thais Manarini Pense em quantas vezes voce desejou que o dia tivesse 48 horas para cumprir todas as tarefas e, ante a impossibilidade de esse milagre acontecer, passou o tempo todo correndo de um lado para o outro. Foram muitas, certo? Pois saiba que a tensao constante causa alteracoes no humor e, acredite, no peso. "A ansiedade nas alturas contribui para a producao de cortisol, um hormonio associado ao acumulo de gordura no abdomen", conta Fabiana Honda, nutricionista da PB Consultoria em Nutricao, na capital paulista. Uma maneira consagrada de apagar o pavio desse estresse e fazer exercicios. Mas nao e a unica. "Ha estudos que apontam a relacao entre certos nutrientes com uma menor agitacao", diz Ana Paula Fioreti, coordenadora do curso de nutricao da Universidade Sao Francisco, em Braganca Paulista, no interior do estado. Um desses trabalhos foi publicado recentemente pela Universidade do Estado de Ohio, nos Estados Unidos. Nele, os jovens que receberam suplementacao de omega-3 apresentaram uma reducao de 20% nos niveis de ansiedade quando comparados a quem consumiu capsulas inocuas. "A dieta exerce um papel importante no controle dos animos", reconhece o medico Walmir Coutinho, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. "Mas nenhum alimento e magico." Patricia Spada, psicanalista e doutoranda em nutricao na Universidade Federal de Sao Paulo, concorda: "O tratamento e multidisciplinar". Ressalvas feitas, confira, nas proximas paginas, nutrientes que deixam tanto o cardapio quanto a sua mente mais equilibrados.Omega-3 Para os pesquisadores da Universidade do Estado de Ohio, a suplementacao com essa gordura benefica brecaria a ansiedade ao reduzir a concentracao de citocinas, substancias consideradas pro-inflamatorias. A nutricionista Fabiana Honda informa outro possivel mecanismo: "Os omegas 3 e 6 facilitam a atuacao de neurotransmissores como a serotonina, que cria a sensacao de bem-estar". Fontes: linhaca, oleos vegetais, azeite de oliva e peixes de agua fria, como atum, sardinha e salmaoTriptofano Esse aminoacido essencial e precursor da tal serotonina. "Pessoas com concentracoes normais da substancia tem menos episodios de ansiedade", afirma Priscila Meirelles, nutricionista funcional de Pelotas, no interior gaucho. Aposte tambem em carboidratos complexos, como os cereais integrais, que estabilizam os niveis de insulina. E que esse hormonio, responsavel por botar o acucar para dentro das celulas, deixa o triptofano mais disponivel no sangue.Fontes: banana, leite, arroz integral, soja, feijao, chocolate amargo, peixe, aves, carne bovina, manga e aboboraMagnesio Segundo Fabiana, a enzima que converte o triptofano em serotonina e dependente desse mineral e, dai, sua presenca ajuda a acalmar os nervos. "Alem disso, o magnesio bloqueia um receptor chamado NMDA, que causa uma excitacao exagerada no cerebro. A consequencia sao sintomas como irritacao, ansiedade e estresse", conta Ana Paula Fioreti, da Universidade Sao Francisco. Fontes: cereais e graos integrais, abacate, nozes, castanhas, amendoas e vegetais folhosos.Vitamina C "Estudos com cobaias mostram que ela ajuda a reduzir a producao de cortisol, hormonio do estresse", conta Fabiana Honda. E esse nao e