a adenosina, sao liberadas e estimulam receptores das celulas do humor. Acafeina bloqueia estes receptores no cerebro, impedindo-as de agir, deixando apessoa bem-humorada.Grandes doses de cafeina produzem ansiedade esintomas identicos aos de uma neurose de ansiedade, incluindo insonia,cefaleia, irritabilidade, tremores, nauseas e diarreia. Pessoas com alteracoespsiquiatricas tipo reacoes de panico, esquizofrenia e sintomasmaniaco-depressivos sao mais sensiveis aos efeitos da cafeina.Existe entretanto uma grande variacaoindividual na resposta do sistema nervoso central aos efeitos da cafeina.Pessoas que tomam cafe ocasionalmente podem apresentar efeitos diferentesdaquelas que o tomam diariamente.SISTEMA MUSCULO-ESQUELETICO Em pesquisas com seres humanos, e possivelobservar que a cafeina aumenta a forca desenvolvida por grupos musculares aposa estimulacao nervosa. Esta maior capacidade de contratilidade muscular pareceser devido ao aumento da quantidade de calcio disponivel para o processocontratil na fibra muscular.SISTEMA DIGESTIVO A cafeina estimula a secrecao gastrica deacido cloridrico e da enzima pepsina no ser humano, em doses a partir de 250 mg(duas xicaras de cafe forte). Logo, em pacientes com ulcera peptica, nao apenasa cafeina, mas todo e qualquer tipo de bebida oriunda destes graos (cola,coffea arabica, etc.) devem ser evitados. Deve ser enfatizado entretanto, queesta associacao direta entre a ingesta de bebidas com ou sem cafeina e umpossivel maior risco de ulcera peptica ainda nao foi difinitivamenteinvestigada e esclarecida, atraves de pesquisas clinicas convincentes.SITEMA ENDOCRINO A cafeina estimula a producao de calor peloorganismo humano - efeito termogenico - havendo evidencias de que possa teralgum efeito benefico para o emagrecimento de pessoas obesas, quando ingeridajunto com as refeicoes.A cafeina causa um aumento nos niveis deacidos graxos livres no sangue, tanto em pessoas que nao bebem regularmente estasbebidas, como nos usuarios cronicos. Este efeito ocorre devido a uma liberacaodas gorduras de seus depositos (lipolise), muito provavelmente em consequenciade sua acao antagonizando os efeitos da adenosina no tecido adiposo, assimcausa tambem um efeito de poupar as reservas corporais de carboidratos.A ingesta de bebidas com cafeina por umapessoa que nao faz uso regular da mesma pode causar um aumento dos niveis dealguns hormonios, como a renina, as catecolaminas e mesmo insulina e o hormonioda paratireoide. Estes efeitos entretanto nao ocorrem na pessoa que faz usoregular da substancia, pois ocorre uma adaptacao do organismo, nao mais havendoestes aumentos.EFEITOS COLATERAIS E INTOXICACAO Ha poucos casos deintoxicacao retratados pela cafeina.As principais manifestacoes ocorrem nosistema nervoso central e cardiovascular. Insonia, agitacao ehiperexcitabilidade sao manifestacoes iniciais. Na hipersensibilidade a cafeina a pessoasente-se inquieta, agitada, com um distreto mal-estar e ansiedade. A seguirocorrem taquicardia, sensacao de zumbido no ouvido e disturbios visuaisparecendo faiscas no ar. A musculatura torna-se tensa e tremula, podem ocorrerpalpitacoes, devido ao surgimento de extra sistoles (coracao).E possivel afirmar que o uso de dosesmoderadas e regulares de cafe na gestacao nao traz qualquer tipo de prejuizopara a saude da mae ou do feto.O papel da cafeina na producao de arritmiascardiacas e ulcera gastrica ou duodenal permanece incerto, necessitando demaiores investigacoes; ja existem algumas evidencias medicas de que a cafeinanao causa problemas para pacientes com doencas cardiacas. CAFEINA NO EXERCICIO O Comite Olimpico Internacional (COI) proibealtas doses de cafeina no organismo. Atletas olimpicos com mais de 12mg decafeina por mililitro