Tinha 9 anos e o programa de ir a feira de sabado era esperado a semana toda. Nao pelo meu amor incondicional aos legumes e verduras, nem pelas linguas e buchos pendurados na barraca-acougue mas, pelo pastel do Americo. Um promissor nome para aquele japones baixinho e vigoroso. O moco de gestos rapidos passava os pasteis ainda crus de uma gaveta para a imensa frigideira com incrivel velocidade. E virar os pasteis entao...um malabarista "chines", dos bons, nao faria aquilo tao bem. Entre espumadeiras magicas aqueles ja quase crocantes pasteis, saltavam de um lado para o outro como destemidos acrobatas. Deleitavam o meu olhar sempre guloso e que via agora chegar o momento tao aguardado. Toda uma semana de espera e finalmente a bandinha daquele circo imaginario soava os acordes de final de numero.O artista vinha diante do palco e estendendo o braco entregava o pastel para os delirantes aplausos de meus maxilares.Certo dia vi uma nova ajudante, uma sorridente japonesinha, mas que sorria muito mais para o Americo. Percebi o namoro e agradeci, apenas, pela maior rapidez na entrega do pastel. Alguns meses depois, Americo nao estava, tinha se casado mas voltaria logo. Voltou na semana seguinte recebendo os cumprimentos de todo o seu distinto e respetavel publico que se aglomerava, como sempre, debaixo da lona de seu circo de prazeresOs pasteis de carne mudaram, estavam agora com um toque feminino de sabor e tambem mais cheinhos. Como o novo ventre dos pasteis de carne, Rosana exibia um tambem, mais recheado.Nasceria dali 4 meses.Americo, de novo sozinho, nao deixava de fornecer espetaculos ao seu fiel publico.Muitos pasteis de queijo, carne e palmito mais tarde, uma crianca, de lindos olhinhos puxados, rabiscava um caderno em meio aquela movimentacao. Pastel ali , troco aqui e ela, milagrosamente se esquivava de um atropelamento naquele rush oriental. Novos sabores: pizza e especial. Rosaninha, agora menos brincalhona, ja fazia um sorridente troco e encaminhava com maior rapidez os pedidos sempre incessantes ao mago da frigideira.Desde as novidades: Catupiry, bauru e calabreza, uma bela moca, agora, mais falante que seus pais, distribuia sua simpatia e graca como brinde extra naqueles untuosos saquinhos.Rosana tem agora as primeiras rugas e Rosaninha imita o belo rosto pastel da mocidade de sua mae. Americo, esse senhor japones, nao mais esconde seus grisalhos naquele bone nao menos branco. Rosto vincado, tracos marcados pelo tempo e pelo calor da frigideira, segue com a mesma habilidade e carinho a conduzir o espetaculo dos pasteis voadores. Eu, o seu publico, continuo aplaudindo Americo, com minhas maos tambem enrugadas, mas sempre fieis. Os filhos estao sempre a pedir seus limites.Nos, os pais, A M O R O S A M E N T E devemos fornece-lo.Fornecendo limites, os mais "reais" possiveis, forneceremos uma "paradoxal" sempre maior...Liberdade.Se formos "baixados" num imenso e desconhecido campo minado, ficaremos paralisados de medo.Nem uma fracao de passo ousaremos dar.Ao nos "limitarem" uma pequena area segura nesse imenso campo...minado, um aliviado sentimento de Liberdade preencher-nos-a de alegria.A vida para ...quem esta nela comecando... e esse imenso e desconhecido campo minado.... Impossivel reproduzir