Receita de Pao de Queijo sem Queijo e sem LeiteReceita muito gostosa de pao de queijo mineiro, sem queijo ou leite (e claro, sem gluten).Por: Vera Irene PaimIngredientes4 batatas grandes (530g mais ou menos)3 ovos125ml de oleo (1/2 copo americano)16g de sal (1 colher de sopa rasa)500g de polvilho azedo1 ou 2 colheres de sopa da agua que cozinhou as batatasPreparoDescasque e cozinhe as batatas ate ficarem macias. Escorra e preserve a agua.Passe as batatas pelo espremedor. Com as batatas ainda quentes coloque os ovos, o oleo, o sal e o polvilho.Misture primeiramente com uma colher e depois amasse com as maos unindo todos os ingredientes, ate formar uma massa uniforme.Caso sinta necessidade coloque uma ou duas colheres de sopa da agua que cozinhou a as batatas. Nesta receita usamos duas colheres. A batata era um pouco seca.Quando a batata e mais umida colocar somente uma colher.Pre-aqueca o forno na temperatura de 250 graus por uns 10 minutos. Enquanto o forno esta aquecendo, faca os paezinhos (bolinhas) e coloque em forma untada.Abaixe o forno para 180g e asse os paes por 45 minutos. Vai depender do forno de cada um. Quando os paes estiverem levemente dourados por fora e bem crescidos estarao prontos.Esses paes podem ser congelados e assados em outra ocasiao. Nesse caso, faca os paezinhos e congele-os numa forma um longe do outro. Quando congelados coloque-os num saco plastico e feche bem. Para assa-los retire do congelador e coloque diretamente no forno. Ele fica muito gostoso quando quente e acompanhado de margarina sem gluten, geleia ou mel. http://www.vidasemglutenealergias.com/receita-de-pao-de-queijo-sem-queijo-e-sem-leite/1920/ Massa para Nhoque1,2 kg de batata 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 1 unidade(s) de ovo quanto baste de noz-moscada 1 1/2 xicara(s) (cha) de Queijo Ralado 1 xicara(s) (cha) de farinha de trigo 1/2 xicara(s) (cha) de amido de milho cozinhe as batatas com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes ate ficarem uma massa lisa e homogenea.Deixe descansar por 10 minutos. Espalhe farinha de trigo numa superficie lisa e, com pequenas porcoes da massa, faca um cordao de aproximadamente 1 dedo de espessura.Corte os pedacinhos e espalhe numa assadeira enfarinhada. Cozinhe pequenas porcoes em agua quente (sem ferver) ate que subam a superficie. Retire e escorra bem, colocando diretamente num refratario. Cubra com o molho de sua preferencia.- E, bom apetite, fiz e ficou saboroso, coloquei uma certa quantidade de noz moscada que adicionou um sabor diferenciado.- Abraco e esta receita e do site:http://cybercook.terra.com.br/receita-de-massa-para-nhoque.html?codigo=9598&origem=email_receitadodia -So imagens belas, esse e um dos meus desejos que realizei(com a ajuda da minha mae e do meu pai), agora tenho outro!Amo meu filho Vuctor Augusto; Minha familia, meu pai(), minha mae, meu irmao, minha irma e maior amor aos nossos descendentes, para que possam levar alguma 'coisa' que nos lembre! Entao, descasque assim, e mais facil e rapido! AlmendradosCrocantes por forae cremosos por dentro, esses biscoitos sao uma delicia!Ingredientes2 claras225 gramas de acucar125 gramas de amendoas moidas30 gramas de farinha de arrozExtrato de amendoasAmendoas escaldadasModo de PreparoPre aqueca o forno a 180oC.Forre duas assadeiras com papel manteiga, folhas de hostia ou providencie forminhas