antepasto de berinjela no pao italiano e muitos pedidos de "bis"Depois de muitas deliberacoes de qual seria a melhor data... marquei e convidei poucos amigos e alguns familiares para desencantar a cozinha e experimentar o balanco do nosso vagao. Com todos a bordo, acomodados e ansiosos pela primeira viagem, embarcamos na aventura dos aromas e sabores do Sabor da Quarta Parada, com muitas exclamacoes de hummmm!Tivemos a certeza de que o itinerario e bom, muitos risos de satisfacao, pedidos de quero mais e muitos votos de sucesso.Estamos prontos!E esperamos o seu embarque no nosso vagao. Venha depressa e garanta seu lugar!Um cheiro, um balanco, um sabor...Chefe Cesar Goncalves servindo bobo de camarao aos convidados. 1 de fevereiro de 2013| 18h56|Por Carla PeralvaOs domingos de Sao Paulo vao ganhar uma nova feira gastronomica. A partir do dia 17 deste mes, a Vila Madalena passa a sediar a Feirinha Gastronomica, que pretende reunir de chefs prestigiados a cozinheiros que ganharam destaque em sua regiao devido a algum quitute.Toda semana, das 12h as 19h, o estacionamento no numero 309 da Rua Girassol ira receber as barraquinhas de 20 diferentes expositores, que serao escolhidos dentre aqueles que se inscreverem no site do evento. As inscricoes para a primeira edicao ja estao abertas e o resultado sera divulgado dia 11. Os participantes poderao vender comidas feitas na hora ou alimentos que ja estejam prontos.FOTO: ReproducaoDos mesmos organizadores do Chefs na Rua evento que teve sua mais recente edicao durante o aniversario de Sao Paulo, no ultimo dia 25, no Viaduto do Cha a Feirinha Gastronomica pretende se tornar um lugar de testes, de novos talentos e um ponto de encontro, um lugar gostoso para passear com a familia e amigos e experimentar coisas novas, dizem seus criadores, o produtor cultural Mauricio Schuartz e a chef Daniela Narciso.Aos participantes cabem todas as operacoes do estande (incluindo a seguranca alimentar do que for servido) e a produtora fica a cargo da curadoria e da organizacao da feira, auxiliando os participantes quando necessario.SERVICO Feirinha GastronomicaRua Girassol 309, Vila MadalenaA partir do dia 17 de fevereiro, aos domingos, das 12h as 19h,www.feirinhagastronomica.com.brFonte: www.estadao.com.br http://blogs.estadao.com.br/paladar/vila-madalena-tera-feira-gastronomica-aos-domingos/ Hummmm! Ta esperando o que? corre vem provar! Ola amigos! enfim chegou o grande dia... Vamos abrir nossas portas no dia 07/11 e esperamos sua visita, venha conhecer nosso vagao e desfrutar de nossos sabores. Embarque nesta aventura e boa viagem! Janaina Fidalgo - O Estado de S.PauloSAN SEBASTIAN - Querendo ser local, mas mantendo os "poros abertos para o global", a vanguarda da gastronomia espanhola abriu espaco nesta edicao do San Sebastian Gastronomika, encerrada ontem no Pais Basco, para uma lufada de ar fresco de tres "cozinhas emergentes": Brasil, Mexico e Peru.DivulgacaoBrigada cabocla. Entre os integrantes, Claude, Roberta, Rodrigo, Helena. Alex e Thomas: pela primeira vez uma delegacao de chefs brasileiros vai unida a um congresso de gastronomiaFoi a primeira vez que uma delegacao de chefs brasileiros viajou junta a um congresso de gastronomia. E a estreia coletiva, num momento em que muito se falou sobre a necessidade de haver uma integracao mundial entre os cozinheiros,