1. Historico do alcool e Tipos de BebidasEmbora seja uma droga, frequentemente o alcool nao e considerado como tal, principalmente pela sua grande aceitacao social e mesmo religiosa. Pode-se observar nas obras gregas, mitos sobre a criacao do vinho. Com destaque para as figuras de Dioniso, Icario e o Rei Anfictiao protagonizando a visao grega sobre o uso do vinho (alcool). Nos dias de hoje, e pratica em muitas familias a "iniciacao" das criancas no consumo do alcool. A permissividade ao alcool leva a falsa crenca de inocencia do uso do alcool, mas o consumo excessivo tem se tornado um dos principais problemas das sociedades modernas.O alcool contido nas bebidas e cientificamente conhecido como etanol, e e produzido atraves de fermentacao ou destilacao de vegetais como a cana-de-acucar, frutas e graos. O etanol e um liquido incolor. As cores das bebidas alcoolicas sao obtidas de outros componentes como o malte ou atraves da adicao de diluentes, corantes e outros produtos.No Brasil, ha uma grande diversidade de bebidas alcoolicas, cada tipo com quantidade diferente de alcool em sua composicao. Alguns exemplos:BebidaPorcentagem de AlcoolCerveja5%Cerveja "light"3,5%Vinho12%Vinhos fortificados20%Uisque, Vodka, Pinga40%2. O que o alcool faz no organismo?O alcool e absorvido principalmente no intestino delgado, e em menores quantidades no estomago e no colon. A concentracao do alcool que chega ao sangue depende de fatores como: quantidade de alcool consumida em um determinado tempo, massa corporal, e metabolismo de quem bebe, quantidade de comida no estomago.Quando o alcool ja esta no sangue, nao ha comida ou bebida que interfira em seus efeitos. Num adulto, a taxa de metabolismo do alcool e de aproximadamente 8,5g de alcool por hora, mas essa taxa varia consideravelmente entre individuo.Os efeitos do alcool dependem de fatores como: a quantidade de alcool ingerido em determinado periodo, uso anterior de alcool e a concentracao de alcool no sangue. O uso do alcool causa desde uma sensacao de calor ate o coma e a morte dependendo da concentracao que o alcool atinge no sangue. Os sintomas que se observam sao:Doses ate 99mg/dl: sensacao de calor/rubor facial, prejuizo de julgamento, diminuicao da inibicao, coordenacao reduzida e euforia;Doses entre 100 e 199mg/dl: aumento do prejuizo do julgamento, humor instavel, diminuicao da atencao, diminuicao dos reflexos e incoordenacao motora;Doses entre 200 e 299mg/dl: fala arrastada, visao dupla, prejuizo de memoria e da capacidade de concentracao, diminuicao de resposta a estimulos, vomitos;Doses entre 300 e 399mg/dl: anestesia, lapsos de memoria, sonolencia;Doses maiores de 400mg/dl: insuficiencia respiratoria, coma, morte.Um curto periodo (8 a 12 horas) apos a ingestao de grande quantidade de alcool pode ocorrer a "ressaca", que caracteriza-se por: dor de cabeca, nausea, tremores e vomitos. Isso ocorre tanto devido ao efeito direto do alcool ou outros componentes da bebida. Ou pode ser resultado de uma reacao de adaptacao do organismo aos efeitos do alcool. A combinacao do alcool com outras drogas (cocaina, tranquilizantes, barbituratos, antihistaminicos) pode levar ao aumento do efeito, e ate mesmo a morte. O efeitos do uso prolongado do alcool sao diversos. Dentre os problemas causados diretamente pelo alcool pode-se destacar doencas do figado, coracao