Plantacao de alimentos, criacao de gado tinham a funcao de atender as necessidades da fazenda acucareira As capitanias hereditarias foram criadas com o objetivo de colonizar o nordeste e controlar a regiao de investidas de franceses e holandeses As terras eram doadas para os donatarios, que recebiam uma area grande, com poder de redistribuir.o Muitos donatarios nunca visitaram suas terras no Brasil o Estes distribuiram sesmarias aos colonos [area de 13 mil hectares]o O colono arrendava a terra do donatario e pagava por isso Com a invasao dos holandeses em Pernambuco, a realidade do colono teve uma viradao Havia financiamento facilitado dos holandeses para os colonos ampliar a estrutura da Casa Grande, Para montar a estrutura, os fazendeiros recorreram a emprestimos bancarios de holandeseso Compra de equipamentos, escravos, aumento das areas produtivas A producao ocorria nos engenhos A rota do acucar era hegemonicamente a EuropaComo era o processo de producao1. Derrubava-se o mato e limpava o terreno2. Covas abertas para a plantacao da muda3. 12 meses depois a cana era cortada e amarrada em feixe, transportados ate as moendas4. Cilindros moiam a cana e extraiam o caldo5. O caldo era cozido por horas 6. Atingia o ponto do melaco, em seguida era purificado7. 15 dias depois o mascavo estava pronto8. Para melhorar o preco, o acucar passava pela etapa de branqueamento9. Apos o acucar era classificado, os mais escuros e mais claros10. Pesado, empacotado e levado para o porto, que seria embarcado para EuropaInvasoes holandesas Enquanto a coroa portuguesa era comandada por um rei portugues, a relacao com os holandeses no litoral sempre correu de forma tranquila Os holandeses atracavam nos portos brasileiros, e faziam negocios Em 1580 o rei portugues morreu e quem sucedeu foi Felipe II, um monarca espanhol, iniciando o periodo filipino Criou a uniao iberica que durou 60 anos [1580-1640] O reinado estendeu-se ate a Holanda e Paises Baixos Felipe II proibiu o comercio entre as colonias e a Holanda Houve revolta holandesa, que dominaram a regiao que era controlada pela Espanha No nordeste os holandeses invadiram em 1624 Salvador na Bahia,o A resistencia impediu que firmassem dominio A nova investida foi em Pernambuco, regiao menos protegida, em 1630o Invadiram e se instalaram em Olinda e Recife. Controlaram o nordeste de Alagoas a Natal Houve resistencia somente no inicio, logo depois acabaram aceitando a ocupacao, porque tambem os moradores comecaram a ver vantagens Recife ganhou ares de cidade europeiao Pracas, pontes, edificio, ruas calcadas, cientistas, artistas registraram a natureza comecaram a surgir Os holandeses promoveram uma serie de mudancas na vida colonial nordestina Mauricio de Nassau foi escolhido para ser o governador desta coloniao Ficou entre 1637-44 Fez aliancas, concedeu emprestimos e agradou a todos na colonia Portugal retomou o trono em 1640 com a aclamacao de D. Joao IVo Nao conseguiu imediatamente retomar o controle A substituicao de Nassau trouxe problemas para colonos e holandeses Nassau havia criado um elo de boa convivencia, facilitando os emprestimos Os novos administradores comecaram a cobrar os emprestimos feitos e que nao haviam sido pagos, o que gerou uma guerra Portugal