Estas formosuras vieram se acasalar no meu vasinho de violetas, no domingo a tarde... Os tucanos tambem frequentam assiduamente o meu quintal para degustarem as frutas e o coquinho do meu jardim. Chega a ser comico a briga dos passaros (tucanos, bem-te-vi, papagaios, etc...) pelos cocos que tambem sao disputados com os esquilos... A osteoporose e uma doenca que vem ocorrendo com maior frequencia na populacao, mesmo com o alto consumo de laticinios, o que confirma que somente a ingestao de alimentos ricos em calcio nao e o suficiente. E necessario que esses alimentos sejam bem digeridos e que o calcio esteja disponivel para a sua absorcao.Aspectos que podem alterar a absorcao do calcio: 1. Excesso de proteina na dieta leva a perda de calcio: Uma alimentacao muito rica em proteina aumenta a eliminacao de calcio pela urina, porque o organismo gasta muito calcio para processar a proteina. Proteina animal que tem maior volume de certos acidos, que retiram o calcio dos ossos.2. Presenca de oxalatos e outras substancias que impedem a absorcao do calcio: Tanto o oxalato como as fibras interferem na absorcao de calcio. E recomendavel evitar chocolates, espinafre e fibras em excesso.3. Deficiencia de vitamina D: E uma vitamina fundamental no metabolismo do calcio.4. Deficiencia de magnesio: Quando existe mais calcio do que magnesio, sao liberados hormonios que retiram o calcio dos ossos e o levam para tecidos moles. Para que o calcio permaneca no lugar correto, que sao os ossos, deve haver maior ingestao de alimentos ricos em magnesio.5. Excesso de acucar: O acucar consome as reservas de vitaminas e minerais no processo de sua digestao e metabolismo. Um outro fator que e ao causar acidez sanguinea faz com que o calcio e magnesio sejam mobilizados dos ossos para tentar equilibrar o PH do sangue.6. Presenca de metais pesados: O chumbo e um metal considerado toxico que impede a absorcao do calcio. Esta presente nos enlatados, agrotoxicos, cigarros, poluicao e agua tratada.7. Alergia alimentar: A alergia alimentar leva a disturbios no sistema digestivo dificultando a absorcao de nutrientes.8. Excesso de fosforo: Esta presente em enlatados, refrigerantes e fertilizantes, que competem com o calcio e que podem causar ou agravar a osteoporose.9. Excesso de cafeina: A cafeina aumenta a excrecao urinaria de calcio e outros minerais.10. Excesso de sodio: Ingerimos sodio nao so atraves do sal de cozinha mas tambem pelo uso constante de alimentos industrializados que contem conservante a base de sodio.Como ingerir calcio adequadamente?Embora os laticinios sejam ricos em calcio, apresentam varios inconvenientes como: presenca de um tipo de gordura que favorece o aumento de lipidios no sangue (exceto o desnatado), fermentacao digestiva, rico em proteinas (dificulta absorcao do calcio), aumento da acidez no estomago (mobiliza calcio dos ossos para equilibrar PH), reacoes alergicas, formacao de muco e disturbios gastrointestinais.O ideal nao e depender apenas do leite como fonte de calcio e o seu consumo deve ser moderado. Deve se dar preferencia por outras fontes como os vegetais verdes folhosos, as castanhas e outras sementes.Absorcao de calcio nos alimentos:- Vegetais de folha verde-escuros: 50-70% Exceto espinafre: 5%