Cerveja Forte Tipo Abadia - 6,2 % ABVCervejaria: Ambev - BrasilGarrafa: 550 mlApos o som de abertura de uma garrafa diferente, altiva, jorra um liquido com uma espuma suave, quase a desaparecer depois de sorvida pela Taca, ampla, franca, glamorousa, avida pelo inteiro conteudo da garrafa.Entre um gole e outro, percebe-se uma boa transicao. Nao agride, nao enjoa, ao contrario solicita outro imediato gole! O liquido, via de regra, e calmo, limpido, nao carrega particulas suspensas. A coloracao e algo que encanta, mostra tons dourados gradando para o vermelho do cobre. So a coloracao ja distingue a cerveja Bohemia Confraria das demais cevas nacionais.O Aroma, ah o aroma!O teor do malte e intenso, sobressai a todos os olfatos. Percebe-se naturalmente um aroma de amendoas mesclado ao quase indecifravel odor natural de grama, pinho ou arvore marcando a presenca suavemente amarga do lupulo. O levedo em si e suave.Todos esses elementos concorrem para demonstrar que o teor de 6,2 % ABV apresenta-se quase que imperceptivel dada a marcante presenca do amadeirado.O sabor revela-se relativamente duradouro, nem doce, nem azedo, nem acido, porem, moderado a intensamente amargo, cujo paladar demonstra uma textura metalica intrigante, com quase nenhuma presenca de carbonatacao, e um final metalicamente amargo.E por excelencia uma cerveja intensa, passivel de descaminhos! Experimente. A cerveja e a bebida alcoolica mais popular do mundo.Ela e bem mais do que algo que se bebe apenas para aplacar a sede; ajudou a formar culturas desde o extremo sul da America Latina ate o Circulo Artico.Existe uma cerveja para cada momento, para cada situacao, para cada pessoa, para cada gosto... quem decide e voce, so voce!Para matar a sede, nada se compara aos tipos acidos, levemente marcantes.Aquele que insiste no mito de que as cervejas escuras sao fortes e as claras sao inofensivas descobre rapidamente o ledo engano ao prova-las.O termo Larger refere-se a cervejas de baixa fermentacao, isto e, cervejas colocadas para descansar, para envelhecer. {Lager pode significar tanto "cama" quanto "adega"}.Dizem que na Turingia, antiga Alemanha Oriental, as areias sao ricas em minerais que curam o reumatismo, e a cerveja local tem a reputacao de haver restabelecido nao so a saude mas o apetite de Johann Wolfgang Goethe, considerado por muitos como o maior escritor alemao.Segundo o "Beer Hunter" Sir. Michael Jackson, as melhores cervejas tem de ser cacadas!O rotulo da garrafa de cerveja e a chave para um mundo de experiencias puramente sensoriais, intuitivas, pessoais, expontaneas...aventure-se!A cerveja e a unica bebida alcoolica que apresenta um colarinho de espuma, o qual e formado quando o dioxido de carbono sobe atraves do liquido aderindo as proteinas criadas pelo ceral maltado.Por fim... a cerveja - como aperitivo, ou ainda como ingrediente, esta alem de qualquer censura. Nos deste blog ainda nao temos o tempo e o chao suficientemente caminhados para tratar de uma questao muito especial: Cada Cerveja merece um copo Especial? Diferente? Legitimo? ... entao fizemos uma pesquisa na literatura e conseguimos algumas informacoes, a seguir compartilhadas, as quais com certeza nao esgotam esse assunto.Fonte de Consulta: Tudo sobre... Copos (pag. 198-199); O Livro da Cerveja