Nos dias 05 e 10 de Dezembro o povo da baixada, em especial o povo de Austin passaram por momentos de medo, angustia, impotencia e total dependencia de Deus e de quem estivesse mais proximo para ajudar.Foram varias horas de chuva, que tiveram consequencias desastrosas em muitos lares, causando desabamentos, alagamentos e mortes. passamos a madrugada olhando para os ceus em clamor para que cessassem as aguas, sem muito sucesso, pois aumentava cada vez mais o volume no ceu e os rios comecaram a transbordar.No dia 06 pela manha meu bairro parecia cenario de um filme de catastrofe, uma cena que jamais esquecerei, uma imagem de total desolacao em que viamos moveis misturados brinquedos, roupas e pertences pessoais. naquele momento nos levantamos e buscamos forcas em Deus afim de ajudar aqueles que estavam piores que nos. Com a ajuda de Deus em mobilizar pessoas, a igreja fez seu papel social na comunidade, um papel de amor. agradeco a Deus pela igreja que pertenco, pois nunca vi uma mobilizacao tao rapida em para isso povo nesse momento necessita de mantimentos, roupas e muitos nao tem nem pra onde ir. muitos querem culpar os politicos, mas na realidade foi uma mistura de lixo nos rios, muita chuva e ocupacao desordenada das encostas dos rios.Peco a Deus que nos ajude a reconstruir nosso bairro, assim como ocorreu no morro do Bumba em Niteroi, em petropolis onde varias pessoas morreram e outros tantos lugares que foram assolados por catastrofes naturais, e temos que agradecer, pois ainda estamos com vida. BISCUIT JOCONDE Ingredientes Quantidade Ovo branco tipo extra150gFarinha de amendoas 110gAcucar impalpavel 115gFarinha de trigo 50gClaras100gAcucar impalpavel15gManteiga integral sem sal 20 gAcucar refinado 100gModo de preparo:1. METODO DE ESPUMA FRIA: Com o globo bater os ovos por 15 minutos. Adicionar aos poucos a farinha de amendoas, acucar impalpavel (100g) e farinha de trigo peneirados juntos, incorporando delicadamente com uma espatula.2. Adicionar a manteiga derretida (morna ou fria) e o merengue em picos medios;**Preparar um merengue frances: Bater as claras (100g) em neve ate que quadrupliquem de volume, acrescentar o acucar impalpavel (15g) aos poucos ate o ponto macio.3. Juntar o merengue frances delicadamente. 4. Espalhar sobre o silpat com a ajuda de uma espatula deixando espessura de 3mm5. Assar a 180oC ate dourar (aproximadamente 10 minutos).6. Desenformar ainda morno sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com acucar. Reservar.Obs.: Na falta de farinha de amendoas, acrescentar 15g de amido de milho a mesma quantidade de amendoas moidas (110g).GANACHEIngredientesQuantidadeCreme de leite fresco 100 mlAcucar refinado 10 gManteiga integral sem sal 15 gChocolate meio amargo 250 gModo de preparo:1. Ferver o creme de leite fresco juntamente com o acucar e a manteiga; 2. Despejar sobre o chocolate picado, cobrir com filme plastico esperar 2 minutos e misturar delicadamente; 3. Resfriar e reservar.CREME AU BEURRE IngredientesQuantidadeAcucar refinado 130gAgua30mlClaras 40gManteiga integral sem sal 140gChocolate meio amargo Nestle40gNescafe em po soluvel 5gRum Bacardi carta ouro10mlModo de preparo:1. Diluir o cafe soluvel em agua morna, usando o menor volume possivel (cerca de 2 colheres de sopa) e esfriar;2. Derreter o chocolate em banho-maria