em gorduras; consumo maximo recomendado pela OMS e de 300 mg ao dia. Habitos de vida saudavel, esse e o lema para quem deseja ter qualidade de vida. O aparecimento precoce de doencas cronicas tem deixado a populacao em alerta. No Dia Nacional de Combate ao Colesterol, comemorado hoje (8), o Ministerio da Saude chama a atencao da populacao para o elevado consumo de gorduras, especialmente por jovens. A Organizacao Mundial de Saude (OMS) e sociedades medicas recomendam ingestao diaria de colesterol inferior a 300 mg (miligramas) para a populacao em geral e menor que 200 mg para pessoas com historico de doencas cardiacas. A Pesquisa de Orcamentos Familiares (POF 2008-2009), divulgada pelo IBGE, recentemente, mostrou um padrao alimentar inadequado pela maioria dos brasileiros, caracterizado pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras, acucar e sodio e pobres em micronutrientes, combinado a baixa ingestao de alimentos protetores, como frutas, verduras, legumes e graos integrais, particularmente entre os adolescentes. O publico jovem consome entre 10% e 15% mais gorduras do que os adultos."Na atencao as doencas cronicas, alem desse papel central que a alimentacao desempenha, tambem deve ser promovido todo o modo de vida saudavel, que inclui a reducao do sedentarismo por meio da promocao de praticas corporais e atividades fisicas e a reducao do tabagismo e do consumo excessivo de alcool, entre outros fatores de risco", destaca a coordenadora nacional de Alimentacao e Nutricao do Ministerio da Saude, Patricia Jaime.EXCESSO - Segundo dados da pesquisa, a ingestao diaria de colesterol e maior em homens do que em mulheres e supera os 200 mg para todas as regioes e idades (exceto as idosas). Porem, na regiao Norte ha consumo maior do que 300 mg/dia e no Nordeste, chega a 299,1 mg/dia. No combate ao colesterol, e importante tambem considerar a ingestao das gorduras saturadas e trans. A participacao das gorduras saturadas no total de calorias/dia nao deve ultrapassar 10% ao dia. A pesquisa revela que este consumo esta acima de 9% para ambos os sexos em todas as faixas etarias, chegando a valores entre 9,7% e 9,9% entre os adolescentes. Para Patricia Jaime, o consumo das gorduras trans esta diretamente associado aos alimentos processados e traz como consequencias maior risco de aumento do colesterol total e do LDL (o chamado "colesterol ruim") e reducao do HDL (conhecido como "colesterol bom").DIETA SAUDAVEL - A prevencao e o controle dos problemas relacionados ao consumo excessivo do colesterol nao se limitam a orientacoes para evitar o consumo de alimentos gordurosos, mas deve associar-se a outros habitos alimentares saudavel no dia-a-dia. A coordenadora Patricia destaca a importancia de valorizar o consumo de alimentos tradicionais, como o arroz e o feijao, e complementa-los com outros alimentos naturais ou minimamente processados, como frutas, verduras, leguminosas, leite, graos integrais, oleaginosas e peixes nas refeicoes, em substituicao a alimentos com baixo teor de nutrientes e alta densidade energetica, que contribuem para as atuais prevalencias de doencas cronicas. GUIA ALIMENTAR - O Ministerio da Saude disponibiliza o Guia Alimentar para a Populacao Brasileira, disponivel no Portal da Saude. A publicacao traz diretrizes