thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
mae, que foi? Hein?Joe: Nossa que humor e esse? Mas eu tenho uma noticia boa para te dar.Nick: Se nao for sobre voce-sabe-quem eu nao quero saber.Joe: Voce tem que superar isso cara. Nick: Eu nunca vou conseguir superar se nao ta entendendo?Joe: Nick, cara eu sei que e dificil. Mas ela ficou magoada com todos nos por nao temos contado para ela sobre a Mandy.Nick: Dificil nao foi ver as lagrimas dela, dificil foi saber que o culpado era eu, por eu ter falado aquilo para ela . Ela nunca vai me perdoar.Joe: A Demi me ligou e...Nick: E? Eu nao tenho nada a ver com isso. Joe: Nao, cara voce nao ta entendendo. Ela ...Nick: Ela sabe alguma coisa sobre a Miley?Joe: E exatamente isso que eu quero falar...Nick: Entao fala logo o que ela sabe, criatura.Joe: Ela me ligou para saber se nos temos noticias de voce-sabe-muito-bem-que-eu-sei-quem-e.Nick: Entao, ela nao sabe nada sobre onde ela ta?Joe: Nao, mas ela desconfia que a Taylor saiba de algo. Nick: Como assim desconfia?Joe: Ela sabe que a Taylor nao sabe mentir, e ela fica nervosa toda vezes que a Demi toca no assunto Miley.Nick: Entao?Joe: Nos vamos pressiona-la ate ela contar, hoje na casa da Demi..........................................................................Mais tarde na casa da Demi:Taylor: Ah, o que eles fazem aqui?Joe: E bom te ver tambem Taylor, nos viemos...Demi: Assistir o filme, eu convidei eles.Demi olha para Nick e Joe, e repara que Nick estava meio nervoso.Demi: Vamos... Demi nao pode continuar a falar por que o telefone da Taylor tocou, e Taylor olhou nervosa para o celular, que tocava Girls just wanna have fun.Demi: Nao vai atender? Pode ser importante. Disse desconfiadaTaylor: Ah, nao e.Demi: Como voce pode ter certeza disso?Nick, Joe e Demi a encaravam, entao ela decidiu atender.Ligacao On:Taylor: Alo. Disse com a voz fina.Miley: Tay, por que demoro uma eternidade para me atender?Taylot: Juracema falei para voce nao me ligar quando eu estivesse na casa da minha amiga DEMI. Disse gritando o ultimo nome.Miley riu do outro lado do telefone.Miley: E que eu queria te contar uma novidade, eu coloquei um piercing.Taylor: Voce fez o que?Miley: Coloquei um piercing maneirissimo no nariz.Taylor: JURACEMA se num fez isso?Miley: Fiz sim.Taylor: So acredito vendo.Miley: Entao...depois eu te ligo, nao fala nada de mim para eles, ta?Taylor: Ta, bom Juracema mas me liga mais tarde eu quero saber essa historia ai de piercing.Miley: Beijos.Ligacao Off:Nick, Joe e Demi a olhou assustada.Demi: Juracema? Sussurou estranhando o nome.Taylor disfarcouTaylor: Minha empregada fica me ligado para falar da vida dos famosos.Demi: Taylor, sua empregada chama Maria. Nao Juracema.Taylor: Maria Juracema, se num sabia? Disse sorrindo nervosaJoe: Sobre que famoso ela falou?Taylor: Justin Bieber. Disse a primeira coisa que veio em sua cabecaNick: Justin Bieber? Disse sem acreditar muito nessa historiaTaylorr: Acredita que ate a minha empregada gosta de Justin Bieber.Demi: Taylor sua empregada e mais velha que a minha vo se duvidar.Taylor: Mas o Justin tem fas de todas as idades.Joe: E o piercing?Taylor: Se acredita que ela colocou um piercing?Nick: Quem? Sua empregada?Taylor: Nao... a ... ela
mesma.Demi: Aquela velha coloco um piercing? Na onde?Taylor: Umbigo.Demi: Que? Serio Taylor, chega dessa historia pode contando a verdade que a gente sabe que quem ligou foi a Miley por que aquele e o toque do celular dela.Taylor: ...Sera que Taylor ira contar a verdade? Sera que ela vai contar onde Miley esta? Fico uma merda mas o proximo vai estar melhor. E por favor me divulguem e so dizer que eu to de volta, e comentem o que voce acham as vezes so um posta logo faz a diferenca. BeijosVotem: Always...And...Forever http://iloveyou-niley.blogspot.com/E Obrigada mesmo quem comentou e quem votou em mim, e quem nao votou ainda se puderem votar tbem agradeco.#JonasBrothers2012 #JB2012
O que estao achando da Segunda Temporada? Espero que voces estejam gostando por que eu to a cada dia mais desanimada com tudo, to tentando dar o maximo de mim entao se for pedir muito comentem, para eu saber a opiniao de voces. O Capitulo ta pequeno mas e para deixar gostinho de quero mais... Espero que gostem do capitulo.2 Temporada: Capitulo: Your Loves A DrugDemi: Que muvuca e essa? Emily?Emily: Nao sei, acho que e alguem no meio dessa multidao, deve ser uma pessoa famosa para se amontoarem assim. Bem que podia ser o Justin Bieber. Disse sorrindo.Demi: Podia ser a Hayley Williams. Disse sonhandoTaylor se aproximou.Demi: Quem voce acha que e Taylor? Taylor sorriu. Taylor: Eu sei quem e.Demi/Emily: Quem?Taylor: Voces vao saber.Nisso o Joe e o Kevin chega.Joe: O que ta acontecendo? Nao me digam que o presidente dos E.U.A esta aqui? Demi: E junto com a Oprah e o Bin Laden.Kevin: Mas o Bin Laden morreu.Demi revirou os olhos.Demi: Eu nao vou nem te responder.Miley: Alguem pode me dizer onde fica os dormitorios? Todos olharam para Miley espantados menos Taylor que sorria para a Miley que se apoiou na parede, colocou a perna sem a tala, que ainda estava em seu outro pe e soltando a mochila no chao. (Ela nao estava mais usando as muletas mais ainda usava tala)Taylor: Nossa que demora, hein. Disse abracando a Miley.Miley: Eu disse que voce me viria em breve. Disse ainda abracada com Taylor.Demi, Kevin e Joe estavam espantados. Emily: Oiee, Miles. Como vai? Miley: Vou levando e voce?Emily: Bem. Adorei seu novo visual. Seu cabelo ficou legal curto.Miley: Obrigada. Disse dando uma voltinha.Taylor: Viu? Eu falei que tava legal. Miley revirou os olhos. Emily deu tchau para todos e saiu.Joe: Entao, somos invisiveis agora. Kevin, voce esta me vendo?Miley: Ah voces estao ai... Disse sorrindoKevin: Pois e... Disse dando um sorrisinho.Demi olhou para o chao.Miley: Oi, meninos e Demi.Demi/Joe/Kevin: Oi.Miley: Vamos Tay, preciso levar essas malas para o meu quarto. Disse assobiando para uns garotos levarem suas malas.Taylor: Eu tenho que te contar as novidades... Disse saindo com o braco nos ombros da Miley.Demi: O que deu nela? Serio ela volta mais estranha do que quando ela foi.Joe: Ela esta muito brava com a gente, entao imagina com o Nick.Kevin: Ainda da mais depois que ele disse para ela ir embora.Demi: Engracado com a Taylor ela fica super de boa.Kevin: Querendo ou nao a Taylor foi a unica que falou a verdade para ela.Joe: Por que ninguem teve coragem de dizer.Kevin: O Nick nao queria dizer.Demi: Mas ele tava com medo de faze-la sofrer mais, mesmo sabendo que uma hora ela iria descobrir.Joe: Sabe o que e mais estranho? A Taylor ja tinha visto a Miley antes, ela disse para Miley que o cabelo dela estava legal... Kevin: E... sera que a Miley nunca foi embora?Demi: Ai gente parem de viajar, vamos logo para o refeitorio estou varada de fome. Disse saindo com Kevin e Joe atras..........................................................................................................No dormitorio das meninas:Miley: Caraca, Taylor voce beijou o Kevin? E ai ele beija
bem?Taylor: Eu so fiz isso por que ele ia te ver e ia babar tudo. Afinal muita mancada sua ir justo na festa onde todos estavam. Disse corada.Miley: Como eu ia saber, eu fui la com o Liam.Taylor: O Bonitao Loiro, saradao e gostosao?Miley: Esse mesmo ele me apresentou uns amigos deles.Taylor: Serio? Podia me apresentar uns amigos deles ne. Disse batendo no ombro da Miley.Miley: Claro. Disse sorrindo. Taylor: Mas serio como voce conheceu aquele deus? Miley: Longa historia... Taylor a puxou pelo braco e saiu do dormitorio. Taylor: Me conta enquanto vamos para o refeitorio, presidente do comite de boas-vindas. Miley deu uma risada que a muito nao dava............................................................................................................................No refeitorio o unico assunto era a volta de Miley Cyrus...Demi: Cade o Nick?Joe: Ele disse que precisava ir no banheiro e que era para a gente vim na frente.Kevin: Ja era para ele estar aqui.Nick: Quem?Joe: O Nick... Disse olhando para a porta de vidro.Nick: Eu?Joe: Nao o Nick. Disse virando e dando de cara com o Nick.Kevin riu da cena.Joe: Ah e voce Nick. Nick revirou os olhos.Demi: Joe voce e muito burro.Kevin: Nick voce esta bem? Voce esta palido.Nick: Eu so esqueci de tomar o remedio. Vou voltar para pegar no dormitorio. Depois eu volto.Assim que Nick sai Demi pergunta.Demi: Que remedio.Joe: Gardenal, deve ser um remedio para dor de cabeca. Disse sem dar muito detalhes. .....................................................................................Com Miley e Taylor:Miley: Taylor esqueci meu celular vou voltar para pegar, pode indo que eu te encontro la. Disse voltando para tras sem deixar a Taylor falar.Miley entrou no quarto fechou a porta se encostou nela e comecou a chorar.Miley: Nao vou conseguir, por que tudo tem que ser assim? Se perguntouCom Nick no quarto:Nick: Cade voce quando eu mais preciso? Disse abrindo varias gavetas procurando pela seringa. Nick olhou de baixo da cama, dentro da bolsa das calcas em todos os lugares possiveis.Nick: Achei. Disse pegando a seringa e olhando o relogio, faltava pouco para o almoco acabar e se nao fosse logo iria perder, saiu do quarto apressado.Estava andando apressado pelo corredores sem nem olhar para os lados quando deu de cara com as costas de uma menina.Nick: Ai. Qual e garota. Disse colocando a mao na testa.Ao ouvir a voz Miley congelou, e sentiu seus pes fincarem no chao, e as lagrimas em seus olhos.Nick: Sabia que os corredores sao para as pessoas andarem nao pra ficarem paradas iguais estatuas. Miley nada disse, ele nao a reconheceu, tambem pudera ela havia se esquecido que havia cortado o cabelo.Nick: Nao vai dizer nada? Disse ja super irado.Olhou atentamente para a menina e viu que suas maos tremiam. Miley olhou para o chao e viu uma seringa caida a seu lado abaixou-se pego a seringa e nao acreditava no que via, com certeza aquilo nao estava ali antes, afinal ela havia mesmo parado no corredor, estava com medo de encontra-lo no refeitorio, ia voltar para atras quando ele trombou nela.Nick: Isso e meu. Disse nervoso. Miley sentiu o sangue ferver o que ele estava fazendo com a vida dele? Aquilo era
o cumulo ela tinha que dizer para ele que aquilo nao era certo, se drogar nao e a melhor maneira de esquecer seus problemas.Miley: O que significa isso? Nicholas? Anda se drogando? E isso? Disse se virando e mostrando a seringa para Nick.Nick a olhou assustado. Nick tentou falar mas nao conseguia. Nada saia de sua boca.Nick: Mi-Mi-Miley? Disse por fim gaguejando.Miley: Pode comecar a se explicar Nicholas Jerry Jonas. O que voce anda fazendo da sua vida, seu idiota. Disse colocando as maos na cintura mostrando sua furia em seus olhos.Continua...O que acharam do capitulo? O que vai acontecer? O que acharam da volta da Miley? O que Nick anda fazendo?No Proximo voces vao saber ou nao, quem sabe...10 comentarios para o proximoBeijos.
Gente, muito obrigado por comentarem e por votarem em mim, eu queria agradecer a Todos os leitores do Blog, o capitulo vai ta pequeno por que eu to sem tempo hoje entao eu vim postar rapidinho mas amanha se tiver bastante comentarios eu posto. Espero que voces gostem, voces vao se surpreender com a reacao da Taylor com certeza.Demi: Que? Serio Taylor, chega dessa historia pode contando a verdade que a gente sabe que quem ligou foi a Miley por que aquele e o toque do celular dela.Taylor: Ah gente para com essa paranoia, eu falei mesmo com a Miley e ela nao quer falar com voces, sabe por que, voce. Disse apontando para o Nick.Taylor: Voce disse para ela ir, e voce sabe disso e por isso agora esta arrependido. Entao voce nao pode me cobrar nada, nem cobrar nada da Miley por que quer saber? E por sua culpa que ela se foi, nao foi pela Mandy, foi exatamente pelo que voce disse para ela. Nick: Mas... Taylor: Nick, voce disse que era melhor ela ir mesmo e que ia esquece-la ela nao queria ir embora ela so queria que alguem pedisse para ela ficar e voce pediu para ela ir.Nick: EU pedi para ela ficar mas ela nao quis me ouvir.Taylor: Voce que desistiu muito depressa ela estava a ponto de largar tudo e ficar aqui quando voce disse para ela ir, eu sei disso Nick, a Miley me contou TUDO. E na verdade eu ia bater bem nessa sua cara de BUNDA, mas ela nao deixou, sabe por que? Ela te ama seu idiota.Demi, Joe e Nick olhavam para Taylor assustados com a reacao dela, afinal ela sempre foi calma e estava super irada com Nick.Nick: O que voce disse?Taylor: Isso mesmo que voce escutou, ELA TE AMA idiota, desde do dia em que voce a beijou a salvou e preciso falar mais? Depois eu que sou a lerda da historia.Demi estava de boca aberta e nao conseguia dizer nada.Nick: Mas eu nao sabia disso, como eu iria saber? Taylor: Por que como a Miley sempre diz voce e um idiota.Joe: Nao precisa falar assim com ele.Taylor: Na hora que ele falou para Miley que era melhor mesmo ela ir... acabou qualquer moral que ele tinha comigo. Por que, EU sei o que a Miley sentiu e agora ninguem vai fazer eu contar onde ela esta, por que acima de tudo ela esta feliz onde esta. Demi: Taylor, fica calma. Taylor: Na hora que vieram com pedras em cima de mim, ninguem teve calma, eu tive que guardar TUDO que eu tava sentindo ate nao aguentar mais e explodir para voces entenderem que tudo isso e culpa DELE. Disse apontando para o Nick.Nick olhou para o chao.Taylor: Ela so queria que pedissem para ela ficar e ela me disse.Taylor: Ela disse Mais triste do que ir embora, e saber que ninguem vai pedir pra voce ficar. E eu nunca vou esquecer disso.Nick: A culpa e minha. Disse por fimTaylor: Parabens, agora voce merece um premio Nobel por esperteza.Demi:
Taylor. A repreendeu.Taylor: Sabe Nick, voce fez tudo, TUDO errado, ela estava na sua frente e so queria que pedissem para ela ficar e voce fez o que? A mandou embora, mandou embora a Garota que so tava na sua frente pedindo para voce ama-la.Nick: Eu... eu... vou embora.Taylor: E dessa vez a Miley nao vai pedir para voce ficar, por que como voce pediu ela foi embora para voce esquece-la e ela fara o mesmo com voce, e tenho certeza que ela vai conseguir por mais que ela sofra.Nick saiu chorando de la.Joe: Eu vou atras dele, o cara ta mal. Tchau. Disse dando um beijo no rosto da Demi.Demi: Taylor o que voce tem?Taylor: Eu? Eu tenho uma amiga, que acima de tudo que ela esta passando esta tentando viver a vida dela, e que esta sofrendo muito por causa de um Idiota.Demi: Taylor, voce nunca disse isso do Nick.Taylor: Por que antes ele nao tinha partido o coracao da Miley em Mil pedacos.Demi engoliu em seco. Demi: Ela ta muito mal?Taylor: Ela vai levando, um dia de cada vez.Demi: Ela pensa em voltar?Taylor balancou a cabeca.Taylor: Nao...................................................................................................................Com Nick e Joe:ps: Estava chovendo e os dois estavam embaixo da chuva. Nick: Merda eu sou um idiota, ela... ela... ela... me amava. A agua escorria em sua cara.Joe: Ama. Ela ainda te ama. Nick: Como pode ter certeza? Joe: Nao se deixa de amar uma pessoa do dia para o outro deixa?Nick: Se deixa, me ensina? Por favor? Joe: Cara, voce esta encrencado.Nick: Eu sei.Joe: Vamos sair dessa chuva. Se nao vamos ficar doentes.Nick: Eu nao me importo. Joe: Vamos, Nick, nao ha motivos para ficar aqui nessa chuva.Nick: Ha um motivo sim, enquanto a chuva molha meu rosto, ela esconde a minha lagrima, que insiste em encontrar o chaoJoe o abracou.Joe: Se viu a Taylor, ela queria te matar. Achei que ela fosse te socar.Nick: Eu mereco apanhar muito.Joe: Que isso, Nick, essa guerra ainda nao acabou. Vamos dar um jeito de vencer essa luta.Nick: Essa eu ja perdi, Joe.O que acharam? A Miley deve voltar? E quando ela deve voltar? Deixem sua opiniao...Espero que tenham gostado.Se tiver bastante comentarioseu posto amanha mesmo.Beijos.
Foto: Explicitus GourmetA expressao "matambre" tem sua origem no idioma espanhol rioplatense, idioma que influencia sobremaneira o portugues falado no sul do Brasil, sobretudo no Rio Grande do Sul. Matambre vem da juncao dos vocabulos "mata" e "hambre", ou seja, mata a fome. O matambre e uma carne relativamente magra que situa-se entre o couro e as costelas. Como essa manta de carne e a primeira parte a ser retirada do gado abatido, a mesma era a primeira a ser preparada para aplacar a fome dos gauchos. Tanto o costillar (costela) como o matambre so eram consumidos nos paises sulistas (Argentina, Uruguai e no sul do Brasil) porque os cortes mais nobres eram exportados para a Europa que rejeitava os demais cortes. Fico imaginando se assim nao fosse como seriam , hoje, nossos churrascos de fim de semana e as longas charlas ao redor de um braseiro. O matambre costuma ser uma carne dura mas saborosa e pode ser preparada de varias formas, cada uma com seus segredos para fazer dela uma carne mais macia. Nesse post apresentaremos a receita de matambre recheado que possui inumeras variacoes, no que tange ao recheio, em funcao de preferencias pessoais e de como cada um tenha aprendido a faze-la. O importante e a graca da culinaria ou gastronomia e que nao ha limites a imaginacao e a criatividade. Foto: Explicitus GourmetINGREDIENTES:- 01 peca de matambre +- 1,5 kg;- 100 gramas de bacon;- 50 gramas de azeitonas sem caroco;- 01 cenoura media;- 1/2 pimentao verde;- 1/2 pimentao amarelo;- 1/2 pimentao vermelho;- 01 cebola media;Foto: Explicitus Gourmet- 03 dentes de alho;- 04 ovos cozidos;- 01 maco pequeno (50 gramas) de salsinha;- Sal grosso e pimenta calabresa a gosto.MODO DE PREPARO:Apare as pontas do matambre de maneira a obter uma peca quadrada ou retangular e estenda, com a gordura voltada para cima, sobre uma mesa ou tabua de carne. Salgue com sal grosso e salpique a pimenta calabresa. Pique a cenoura semi-cozida e os pimentoes, em tiras, a cebola em rodelas finas e o bacon em tiras. Espalhe o recheio, acrescentando o alho, as azeitonas e a salsinha, sobre a peca de matambre de uma forma (camadas) mais ou menos organizada, de maneira que depois de pronto e ao corta-lo as fatias tenham a mesma proporcao de recheio. Os ovos sao colocados inteiros e alinhados ao longo da peca. Enrole o matambre no sentido das fibras para que o corte, depois de pronto, seja no sentido contrario as fibras e a carne fique mais macia. Enrole devagar e empurrando os ingredientes com os dedos para baixo da parte enrolada. Ao termino tente colocar as laterais da peca pra dentro de forma a segurar melhor o recheio. O matambre enrolado pode ser amarrado com barbante nas pontas e em toda sua extensao ou envelopado com celofane culinario (como um bombom) para que o recheio nao saia na hora de assar ou cozinhar. Em uma assadeira leve ao forno, previamente aquecido, em fogo medio por 1 hora e 30 minutos, verifique o cozimento e deixe mais tempo caso necessario. Sirva
Foto: Explicitus GourmetA Paella surgiu na Espanha, nos seculos XV e XVI, na regiao de Valencia (ver historico na receita de paella de frutos do mar), com o passar dos anos foi recebendo adaptacoes ao redor do mundo. O gaucho com sua criatividade tambem foi adaptando a receita original e usando produtos da terra ou comuns a sua culinaria, criou a receita da paella campeira, paella riograndense ou paella gauderia, como chamam alguns. Esse prato e bem facil de preparar e tem a "cara" do gaucho. Talvez pela leve semelhanca com o carreteiro, ou arroz de carreteiro, como e conhecido no resto do Brasil, a paella campeira caiu no gosto do gaucho e, embora ainda nao tenha a mesma popularidade do carreteiro tem uma aceitacao muito grande e sempre rende bons papos a volta do fogao, principalmente a lenha.Foto: Explicitus GourmetINGREDIENTES:- 400 gramas de alcatra bovina ou coxao de dentro;- 400 gramas de file suino ou lombo;- 400 gramas de file de frango;- 400 gramas de linguica;- 400 gramas de linguica calabresa;- 400 gramas de coracao de galinha;- 100 gramas de ervilhas congeladas;- 06 colheres de azeite extra virgem;- 02 dentes de alho;- 03 xicaras de arroz (gosto de usar parboilizado);Foto: Explicitus Gourmet- 01 cebola grande picada;- 01 pimentao vermelho;- 01 pimentao verde;- 01 pimentao amarelo;- 03 tomates cortados em pedacos medios;- 01 maco pequeno (50 gramas) de salsinha e cebolinha verde picadas;- 02 colheres de cafe de de acafrao (use mais se necessario para apurar a cor);- Sal e pimenta a gosto.MODO DE PREPARO:Foto: Explicitus GourmetPique as carnes em pedacos de uns 2 cm, salgue e coloque para fritar na paellera com o azeite bem quente, coloque as carnes uma a uma na seguinte ordem: primeiro o frango depois a carne de porco, as linguicas, a carne de res e o coracao. Depois de fritas as carnes devem ser afastadas para as bordas da panela liberando o centro para a carne seguinte. Algumas pessoas preferem colocar o coracao primeiro, pois o mesmo desidrata bastante e se colocado ao final o mesmo fica cozido e nao frito, ja colocado no inicio e com o tempo necessario para a fritura das outras carnes o mesmo pode ficar seco e um pouco duro. Depois de fritas as carnes acrescente o alho, a cebola, os pimentoes e o tomate picados. Refogue bem e acrescente o arroz e agua fervente na proporcao de 3:1. Acrescente o sal, a pimenta e o acafrao, misture e prove, corrija o sabor e a cor, caso necessario, e deixe levantar fervura e cozinhe em fogo medio ate cozinhar o arroz, va acrescentando agua caso necessario. Antes do arroz secar por completo distribua as ervilhas por cima e deixe cozinhar. Finalize com tiras dos pimentoes e/ou salsinha e cebolinha picadas. Leve a mesa na paellera.Foto: Explicitus GourmetRendimento: 12 a 15 porcoes.Dica: Acrescente dois ou tres cubos de caldo de carne ou galinha. Foto: Explicitus GourmetA expressao "entrevero" tem sua origem no idioma espanhol rioplatense, idioma que influencia sobremaneira o portugues falado no sul do Brasil, sobretudo no Rio Grande do Sul.
embora seja aceito o nome "entreveiro", como um brasileirismo, o nome correto e "entrevero" que significa mistura, desordem, confusao de pessoas, briga. O prato consiste de uma mistura de carnes que pode ser preparado em panela wok, paellera ou no disco de arado. Este ultimo alem de harmonizar melhor com o prato, transmite uma sensacao inigualavel de cozinhar no clima da tradicao platense, sobretudo se preparado direto no fogo de lenha ou fogao a lenha. Com o passar do tempo a receita foi recebendo adaptacoes e novos ingredientes foram incluidos, como legumes e ate o pinhao que caracteriza hoje o entrevero da regiao serrana do sul do Brasil. Esse prato e facil e rapido de preparar e tem a "cara" do gaucho e dos povos sulinos como uruguaios e argentinos.Foto: Explicitus GourmetINGREDIENTES:- 400 gramas de alcatra bovina ou coxao de dentro;- 400 gramas de file suino ou lombo;- 400 gramas de file de frango;- 400 gramas de linguica;- 400 gramas de linguica calabresa;- 400 gramas de coracao de galinha;- 100 gramas de bacon;- 02 dentes de alho;Foto: Explicitus Gourmet- 02 cebolas grandes;- 01 pimentao vermelho;- 01 pimentao verde;- 01 pimentao amarelo;- 03 tomates cortados em pedacos medios;- 01 maco pequeno (50 gramas) de salsinha e cebolinha verde picadas;- Sal e pimenta a gosto.MODO DE PREPARO:Foto: Explicitus GourmetPique as carnes em pedacos de uns 2 cm e coloque para fritar no disco bem quente, coloque as carnes uma a uma na seguinte ordem: primeiro o bacon (ate comecar a soltar a gordura) depois o frango, a carne de porco, as linguicas, a carne de res e o coracao. Depois de fritas as carnes devem ser afastadas, uma a uma, para as bordas do disco liberando o centro para a carne seguinte. Ao colocar as carnes de frango, porco e res, tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto. Algumas pessoas preferem colocar o coracao primeiro, pois o mesmo desidrata bastante e se colocado ao final o mesmo fica cozido e nao frito, ja colocado no inicio e com o tempo necessario para a fritura das outras carnes o mesmo pode ficar seco e um pouco duro. Teste as duas formas e faca a de sua preferencia. Depois de fritas as carnes acrescente o alho, a cebola, os pimentoes e o tomate picados. Acrescente um pouco de sal e pimenta e deixe refogar. Finalize com tiras dos pimentoes e/ou salsinha e cebolinha picadas. Leve a mesa no disco. Sirva com arroz ou pure de batatas ou pure de batata baroa, ou ate mesmo com pao.Rendimento: 10 a 12 porcoes.Dica: Se gostar de pratos picantes acrescente uma pimenta dedo de moca picadinha.