Ola, pessoal!Tudo bem?A receita de hoje e de um molho para acompanhar carnes, que e simples de se fazer, conta com ingredientes bem baratos e fica realmente delicioso. A contribuicao foi de minha mae, a Dagmar.Vamos la!Ingredientes:1/2 cenoura1 tomate1/2 cebola pequena1 limao (apenas o suco)1 colher (sobremesa) de azeitesal temperadoModo de Fazer:Bata todos os ingredientes no liquidificador, ate ficar homogeneo.Esta pronto!E fica realmente delicioso, pessoal!O molho pode acompanhar as mais diversas carnes, e fica muito bom com churrasco.Voce pode variar, conforme o seu gosto, acrescentando ervas aromaticas, ou mudando a variedade de limao, por exemplo (nos usamos o limao siciliano, geralmente).Como sempre, estao todos convidados a participar.Para ver outras receitas e resenhas, de uma olhada no nosso indice, e tambem curta nossa fanpage para ficar sempre a par das novidades que trazemos para ca, alem de outras noticias e curiosidades que compartilhamos diariamente apenas por la mesmo.Um abracao e "inte",Thiago "Virgulino" Ola, pessoal!Tudo bem?A receita de hoje e de um simples rocambole de carne moida, que leva presunto cru - mais especificamente presunto parma - no recheio, e que fica delicioso!Nos ja falamos um pouco sobre esse tipo de presunto em uma receita de lasanha, vejam la!Voce pode usar queijo prato no lugar mussarela, e tambem pode usar outros embutidos no lugar do presunto cru.Nos usamos, junto com o tempero, ervas frescas picadinhas (salsinha, cebolinha, tomilho, salvia e oregano); mas voce tambem pode abrir mao desse detalhe se estiver desprovido ai, ou pode substituir por outras ervas de sua preferencia.Para deixar a coisa ainda mais um pouco diferenciada, voce tambem pode colocar damasco seco em pedacos nesse recheio, que vai ficar bem ajeitado!Vamos la!Ingredientes:500g de carne moida3 colheres (sopa) de farinha de trigo1/2 cebola em cubinhos2 dentes de alho picadinhos100g de presunto cru100g de mussarela fatiadaervas frescas picadinhassal temperadoazeitepapel aluminioModo de Fazer:Misture bem a carne, a farinha, a cebola, o alho e o sal temperado, formando uma massa uniforme.Abra bem a massa em uma superficie lisa e distribua o presunto cru e o queijo, alternando as camadas e deixando um espaco na borda da carne para fazer o fecho.Enrole o rocambole no papel aluminio e leve ao forno pre-aquecido, em fogo medio, por 40 minutos.Abra o papel aluminio e leve o rocambole de volta ao forno, por mais 10 minutos, para dourar a carne.Esta pronto!E fica uma delicia, pessoal!Voce pode servir com arroz branco e feijao, por exemplo. Uma salada verde tambem pode acompanhar bem. E um bom vinho tinto - preferencialmente com taninos pronunciados - completa a festa.Como sempre, estao todos convidados a participar.Para ver outras receitas e resenhas, de uma olhada no nosso indice, e tambem curta nossa fanpage para ficar sempre a par das novidades que trazemos para ca, alem de outras noticias e curiosidades que compartilhamos apenas por la mesmo.Um abracao e "inte",Thiago "Virgulino" Ola, pessoal!Tudo bem?A receita de hoje e mais uma colaboracao de meu ex-aluno e amigo Lucian!O Lucian teve a ideia de fazer um molho diferente para a carne de sol, e deu certo!Vale lembrar que a carne de sol, que e mais comum no