Adocantes artificiais como aspartame e sucralose no passado, ja foram apontados como os melhores amigos na epoca em que contavamos calorias. Imagine so podemos beber todos os dias chas, sucos, e refrigerantes que gostamos, sem ingerir uma unica caloria ou grama de acucar, apenas adocados com adocantes? Ou ate mesmo poder comer um doce, sorvete, iogurte e outras sobremesas adocadas com estes substitutos, sem acucar nenhum! Mas nao e bem assim que a coisa funciona! O aumento do consumo destes alimentos nao parece ter tido sequer algum efeito na epidemia de obesidade.Em primeiro lugar, um dos problemas dos adocantes pode estar relacionado com a questao comportamental, pois ele dar uma falsa sensacao de seguranca, o que nos leva ao excesso de consumo de outros alimentos. E aquela velha historia: "Eu estou bebendo um refrigerante Diet ou zero calorias, entao posso comer uma porcao grande de batata frita.Os adocantes artificiais ainda podem afetar nossa glicemia (acucar do sangue). Na realidade eles nao causam um aumento da glicemia por si so da mesma maneira que acucar faz, mas eles parecem ter um impacto negativo na resposta do acucar no sangue a outros alimentos. Mas como isso funciona? Um estudo mostrou que depois de ingerir sucralose, individuos tiveram maiores picos de acucar no sangue e insulina a partir dos alimentos que comiam depois. Outro grande estudo deste ano constatou que aqueles que usam regularmente aspartame tem alteracoes significativas na sua capacidade de administrar glicose, e isso foi particularmente evidente em pessoas que estao acima do peso.Em outras palavras, consumir um alimento com adocante artificial em uma refeicao pode gerar um aumento de acucar no sangue maior do que quando comparado a uma refeicao sem a presenca dos mesmos. Com o tempo, o acucar no sangue e a insulina mais elevados podem aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2, bem como levar ao ganho de gordura.Um outro problema envolvendo os adocantes sao que eles sao capazes de alterar as cepas de bacterias do nosso intestino promovendo o crescimento de cepas especificas que estao associadas com a obesidade.Mas entao, o que fazer?Tente aos poucos reduzir o consumo de adocantes ate conseguir consumir os alimentos sem adocar. Caso nao seja possivel, tente trocar pelo consumo dos adocantes mais naturais como xilitol, eritritol ou stevia, mas mesmo assim, treine seu paladar para acostumar com o menor sabor doce. Com o tempo nosso paladar se acostuma. Tente!! Se quisermos resultados diferentes, temos que ter acoes diferentes!!Adocantes artificiais como aspartame e sucralose no passado, ja foram apontados como os melhores amigos na epoca em que contavamos calorias. Imagine so podemos beber todos os dias chas, sucos, e refrigerantes que gostamos, sem ingerir uma unica caloria ou grama de acucar, apenas adocados com adocantes? Ou ate mesmo poder comer um doce, sorvete, iogurte e outras sobremesas adocadas com estes substitutos, sem acucar nenhum! Mas nao e bem assim que a coisa funciona! O aumento do consumo destes alimentos nao parece ter tido sequer algum efeito na epidemia de obesidade.Em primeiro lugar, um dos problemas dos adocantes, pode estar relacionado com a