Picanha com RatatouilleINGREDIENTES Cebola em "brunoise" 250 gr. Berinjela em "brunoise" 250 gr. Pimentao vermelho em "brunoise" 250 gr. Alho "brunoise" 1 dte Tomate "concasse" 250 gr. Abobrinha "brunoise" 250 gr. Tomilho q/n Picanha 1 kg. Molho Manteiga sem sal 100 gr. suco de res 500 mloleo de liliaceas oleo de girassol 250ml cebola cicelada 30gr alho poro 30gr cebola roxa cicelada 30gr alho brunoise q/ncebolina 30gr Fazer um suco de coccao, montar com manteiga, espumar. oleo de liliaceasCicelar as liliaceas e cozinhar no oleo a fogo muito baxo(120oc), por 30 min. Passar pelo chinoise, esfriar. Polenta grelhada Levar a ebulicao o leite junto com o sal e o tomilho. Incorporar em forma de chuva a polenta revolvendo constantemente. Cozinhar alguns minutos, retirar do fogo, adicionar a manteiga, gema e ovo. Estirar entre dois silpat, levar a frio. Cortar e grelhar. Saltear o espinafre a italiana e reservar. LINK DE PROVA DO ENEM COMENTADA.http://www.vestibular.brasilescola.com/enem/resolucao-comentada-enem-2009.htmA vitoria e para os que lutam e nunca desistem, no dia 06 e 07 de novembro inicia o exame nacional do ensino medio (ENEM) voce pode mudar seu destino com um curso de faculdade, algo que goste de fazer, ser um otimo profissional e praticar a profissao com entusiasmo e amor, estude as questoes comentadas da ultima prova do ENEM que postei no meu blog, tenho certeza que voce vai conseguir, as grandes vitorias comecam com pequenas atitudes, medite nas questoes, analise as respostas e com isto voce vai ver uma grande diferenca. ENVIE SEU E-MAIL PARA marcosdoze@yahoo.com.br Gostar de rock comeca a pesar na avaliacao profissionalPor mais preconceituoso que seja, nao da para fugir: a forma como a pessoa fala, se veste, age, trabalha, dirige e muitas coisas mais dizem muito sobre o individuo. Da para julgar cada um por esse tipo de coisa? Cada um avalie da forma como achar melhor.Da mesma forma, os habitos culturais os livros que le, a musica que houve, os eventos frequenta tambem dizem bastante sobre as pessoas. Existe a chance de se errar por completo, mas faz parte do jogo.Dois fatos importantes, apesar de corriqueiros, mostram que os apreciadores de rock podem ter esperanca de dias melhores, apesar dos casos recorrentes de preconceito explicito e perseguicao por conta do gosto pessoal em pleno seculo XXI algumas dessas excrescencias tem sido narradas aqui em textos no Combate Rock.No comeco de agosto um gerente de uma grande multinacional instalada no ABC (Grande Sao Paulo) penava para contratar um estagiario para a area de contabilidade e administracao. Analisou diversos curriculos e entrevistou 24 jovens ainda na faculdade ou egressos de cursos tecnicos.Conversou com todo o tipo de gente, do mais certinho ao mais despojado, do mais conservador a mais desinibida e modernosa. Preconceitos a parte, procurou focar apenas a questao tecnica e os conhecimentos exigidos.Alguns candidatos ate possuiam a maioria dos requisitos exigidos, mas acabaram desclassificados em um quesito fundamental para o gerente: informacao geral, que inclui habitos culturais.O escolhido foi um rapaz de 20 anos, o penultimo a ser escolhido. Bem vestido, mas de forma casual, usando rabo de cavalo, mostrou seguranca