receita usa-se feijao fradinho, cebola, azeite-de-dende e sal. Oacaraje pode ser servido com pimenta, camarao seco, vatapa ou salada. No Rio deJaneiro e dificil encontrar lugares que vendam o acaraje, mas se houver procuraainda e possivel achar mulheres vestidas de branco, com os tabuleiros nasgrandes cidades, vendendo a comida caliente. Ja comicaruru, vatapa, acaraje, xinxim de galinha, sarapatel e gostei muito. Apesar deser muito forte por causa do azeite de dende, comeria sempre. E deliciosa,calorica e muito pesada. Mas, e uma delicia, contou a professora Karine FelixDelmondes, 34 anos. Outro prato tipicamente baiano e o caruru. E utilizado comocomida feita para rituais de cadomble. O vatapa tambem e muito comido na Bahia.E um prato que contem farinha de rosca, fuba, gengibre, pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju, leite de coco, azeite-de-dende, cebola e tomate. RELIGIAO Ha mais de 365 igrejas catolicas somenteem Salvador. Ha tambem muitos terreiros de pais e maes-de-santo, ou seja, ocandomble tem forte influencia no estado. Os santos sao muito cultuados naBahia e ha um enorme respeito entre as religioes. E possivel encontrar variasdemonstracoes de fe nas pracas e ruas, onde ha misturas de rituais catolicos ede candomble. As dancas sao tipicas da Africa. FESTAS POPULARES Nao precisa ter data especialpara ter festa na Bahia. Alem do carnaval que anima toda a Bahia em fevereiro,ha tambem festas religiosas como Lavagem do Bonfim, Festa do Senhor dosNavegantes, Nossa Senhora da Conceicao das Praias. As manifestacoes folcloricastambem chamam muito a atencao como a capoeira, maculele e o samba-de-roda. Mesmo comtodas as festas populares que alegram a Bahia, uma em especial atrai todos osanos inumeros turistas, nao so do Brasil como do mundo. Estamos falando doCarnaval. Com o passar dos anos a festa popular se tornou maior e maiselaborada. Ja contou com presencas de cantores e bandas famosas como Banda Eva, Araketu, Ivete Sangalo e Chiclete comBanana. O carnaval na Bahia etalvez o mais animado do Brasil, com micaretas que arrastam milhares depessoas. PERSONALIDADES BAIANAS A Bahia conta comdiversas pessoas que marcaram a historia. Uma delas e a cantora e compositoraIvete Sangalo. A cantora de 39 anos nasceu em Juazeiro e ganhou fama nao so noBrasil como no mundo com suas musicas no ritmo do axe, Tipico da Bahia. A musaja vendeu mais de 14 milhoes de CDs em carreira solo. Outra diva da musica e acantora Daniela Mercury que tambem e baiana. Nascida em julho de 1965 a bela econsiderada a precursora do ritmo axe no Brasil. Fugindo um pouco do axe emigrando para o rock e possivel visualizar a tambem a cantora Pitty. A roqueirade 34 anos nasceu em Salvador e passou a maior parte da infancia em PortoSeguro, tambem na Bahia. Pitty ja vendeu mais de tres milhoes de discos. Fugindo um pouco do mundo da musica podemosdestacar uma das mais belas e bem pagas modelos do mundo, Adriana Lima. Mesmocom ascendencia francesa, portuguesa, japonesa e caribenha,Adriana nasceu na Bahia, especificamente em Salvador. A bela jovem ja foiconsiderada a quinta modelo mais bem paga do mundo em 2004. Ela e casada comMarko Jaric, jogador de basquete da Servia.A Bahia de