NEGRITUDE JUNIOR SEMPRE SUCESSO, MUSICA BOA SUAVE QUE ENCANTA.EM FEIRA E REGIAO CONTATOS PARA SHOWS CONOSCO, LIGUE E MARQUE E PURO SUCESSO QUE ENCANTA.CAPRINOS OVINOS BEZERROS E GARROTES ORGANICOS DE QUALIDADE, FAZENDA BOM JESUS, SERRA PRETA, BAHIA, PROXIMO A FEIRA DE SANTANA. NOSSO FORTE E O CAPRINO PARA RECRIA OU CHURRASCO, ANIMAIS ORGANICOS, CRIADOS A CAMPO, ENTREGAMOS A DOMICILIO, PECA E COMPROVE NOSSA QUALIDADE. BASTA LIGAR PARA: 7581452017 OU E-MAIL PARA: fazendabomjesusba@hotmail.com O leite de CabraAssim como os outros tipos de leite, o leite de cabra e um alimento completo. Rico em vitaminas, proteinas e sais minerais, possui entre suas propriadades a facil digestibilidade como um dos fatores de maior justificativa a seu consumo. O leite de cabra possui grande parte de suas moleculas de gordura em tamanho reduzido, o que facilita sua quebra (digestao) e contribuindo para a absorcao de seus nutrientes. E indicado tanto para criancas como tambem para pessoas que tenham alergia aos outros leites. Seu alto teor de calcio o colcoa tambem como um exclente suplemento de calcio, principalmente para pessoas que tenham problemas de aborcao de calcio ou estejam em fase de desenvolvimento.Outra indicacao importante e devido seu fator tamponante. Problemas digestivos, ulcera, gastrite, podem ser amenizados om o consumo de leite de cabra pois devido a sua composicao, diminui a acidez e contribui para a cicatrizacao das paredes do estomago.Um fato curioso, a cabra e o unico animal que continua produzindo anticorpos no leite durante toda a lactacao, diferentes dos humanos que produzimos apenas ate o sexto mes.O consumo deste tipo de leite, ainda muito restrito a regiao nordeste, devera se ampliar nos proximo anos, principalmente quando o leite de cabra e seus derivados tiverem junto uma legislacao especifica, desembaracando o processo produtivo e consequentemente aumentando a oferta.Comparacao nutricional entre o leite de cabra e o leite de vaca:O teor proteico do leite de cabra se assemelha ao do leite de vaca, com sutis diferencas.No leite de cabra, o teor reduzido da caseina favorece a formacao de coagulos finos e suaves, o que facilita o processo digestivo.Os teores de gorduras e lactose sao quase identicos, porem, no leite de cabra ha mais globulos de gordura de diametros menor, o que permite que sejam dispersos com mais facilidade no processo digestivo. Ha tambem mais acidos graxos de cadeia curta media, o que facilita a acao enzimatica.Por estas razoes, o leite caprino e melhor e mais facilmente digerido pelo organismo humano.O percentual de lactose e o mesmo em ambos os leites e os valores caloricos se assemelham,sendo ligeiramente mais elevados no leite de cabra.No leite caprino, as vitaminas B6, B12 e o acido folicos sao muito reduzidos. As demais vitaminas aparecem em teores proximos aos do leite de vaca. O teor de minerais e maior no leite de cabra, particularmente fosforo e potassio.O leite caprino e especialmente ativo na neutralizacao da acidez gastrica. Esta aptidao,chamada de capacidade tamponante, se deve as proteinas e aos fosfatos. Por suas caracteristicas, o leite de cabra e tido como substituto satisfatorio nos casos de criancas alergicas ao leite de vaca.Caracteristicas do leite