O dialeto gaucho e um dialeto do portugues falado no Rio Grande do Sul, e em parte do Parana e de Santa Catarina. Fortemente influenciado pelo alemao e italiano, por forca da colonizacao, e espanhol e pelo guarani, especialmente nas areas proximas a fronteira com o Uruguai, possui diferencas lexicais e semanticas muito numerosas em relacao ao portugues padrao - o que causa, as vezes, dificuldade de compreensao do dialogo informal entre dois gauchos por parte de pessoas de outras regioes brasileiras, muito embora eles se facam entender perfeitamente quando falam com brasileiros de outras regioes. Foi publicado um dicionario "gaucho-brasileiro" pelo filologo Batista Bossle, listando as expressoes regionais e seus equivalentes na norma culta.A fonologia e bastante proxima do espanhol platino, sendo algumas de suas caracteristicas a nao vocalizacao do "l" em "u" no final de silabas, e a menor importancia das vogais nasais, praticamente restrita a vogal "a" e aos ditongos "ao" e "oe". Gramaticalmente, uma das caracteristicas mais notaveis e o uso do pronome "tu" em vez de "voce" (diferente do usado em Sao Paulo), mas com o verbo na terceira pessoa ("tu ama", "tu vende", "tu parte").Palavras ancinho = rastilho, rastelo, ciscador, catador de folhas aprochegar = aproximar-se, chegar perto; aspa = chifre aspaco / aspada= chifrada atucanado = atrapalhado, cheio de problemas; baita = grande, crescido; bergamota = tangerina; borracho = bebado; branquinho = beijinho (doce); brigadiano = policial militar cacetinho = pao frances; cancheiro = pessoa que tem experiencia e/ou habilidade em alguma coisa carpim = meia de homem chapa = radiografia chapa = dentadura chavear = trancar com a chave; china = mulher; chinaredo = bordel; onde fica o chinaredo. chinoca = prostituta; colorado = torcedor do Internacional; corpinho = sutia; cuecao = ceroula; cuia (para mate)= parte da planta 'lagenaria vulgaris' usada para o chimarrao. cupincha = camarada, companheiro, amigo; cusco = cachorro, cao pequeno; entrevero = mistura, desordem, confusao de pessoas, briga; fatiota = terno; folhinha = calendario; gauderio = gaucho; guaipeca / guapeca= cachorro viralata. guria = menina, moca; lomba = ladeira; melena = cabelo; minuano = vento vindo do sul que tras as massas gelidas do Polo Sul. negrinho = brigadeiro (doce); pandorga = papagaio, pipa; parelho = liso, homogeneo; patente = vaso sanitario; pebolim = toto, fla-flu; pechada = batida, trombada (entre automoveis) pedro e paulo = dupla de policiais militares; peleia = briga; pia/guri = menino, garoto; pila = palavra regional que da nome a moeda nacional, no caso o Real (ex: 10 pila, 25 pila - usa-se sempre no singular); prenda = mulher do gaucho; quebra-molas = lombada; sarjeta = meio-fio; sestear = dormir depois do almoco; sinaleira = semaforo; tche = pessoa, "cara"; tercear ferro = lutar com adagas, facoes ou facas grandes. terneiro = bezerro; trava = freio, breque; tri = muito (ex: trilegal, tribonita); veranear = passar o verao; vivente = criatura viva, pessoa, individuo; xiru= indio ou caboclo. Na lingua tupi quer dizer "meu companheiro" O tempero mais comum de churrasco e o sal grosso, que e salpicado na carne antes dela ir ao