Embora os adolescentes consumam mais frutose1 do que qualquer outro grupo etario, a relacao entre o consumo de frutose1 e os marcadores de risco cardiometabolicos ainda nao foi estabelecida nesta populacao.O estudo publicado pelo The Journal of Nutrition estabelece associacoes de ingestao total de frutose1 (frutose1 livre mais metade da ingestao de sacarose livre) com fatores de risco cardiometabolicos e tipo de adiposidade em um grupo de 559 adolescentes com idades entre 14-18 anos, na Georgia. Os parametros estudados foram: glicemia2, insulina3, lipidios, adiponectina e proteina C-reativa. A dieta foi avaliada e a atividade fisica foi determinada por acelerometria4. Tecidos moles livres de gordura5 e massa gorda6 foram medidos por Dual Energy X-Ray Absorption (DEXA). Ja o tecido7 adiposo abdominal e a gordura5 visceral foram avaliados atraves de ressonancia magnetica.As avaliacoes estatisticas revelam que a ingestao de frutose1 esta associada a gordura5 visceral, mas nao parece estar relacionada ao tecido7 adiposo abdominal. Tambem foram observadas as relacoes entre o consumo de frutose1 e uma tendencia de aumento da pressao arterial sistolica8, da glicemia de jejum9 e da proteina-C reativa (um sinal10 de inflamacao11 sistemica), alem de uma diminuicao nos niveis de HDL12-colesterol13 (colesterol13 bom) e da adiponectina.Os resultados mostram que, em adolescentes, o maior consumo de frutose1 esta associado a multiplos marcadores de risco cardiometabolicos e parece que essas relacoes sao mediadas pela obesidade14 visceral.Fonte: The Journal of Nutrition, de fevereiro de 2012NEWS.MED.BR, 2012. Consumo de frutose esta associado a gordura visceral e a fatores de risco cardiometabolicos, de acordo com estudo do The Journal of Nutrition. Disponivel em: . Acesso em: 9 fev. 2012 Pesquisadores do Centro Medico da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, afirmam ter descoberto o gene da gula. Em testes com camundongos, a mutacao de um unico gene quebrou a comunicacao entre o corpo e levou a um estado de ingestao de alimentos compulsivo, e consequente aumento de peso. A descoberta do gene poderia ajudar no desenvolvimento de tratamentos contra a obesidade. O gene estudado em ratos, conhecido como BDNF, tambem esta presente em seres humanos e ja foi relacionado com a obesidade anteriormente. Depois das refeicoes, ele transmite sinais quimicos para o hipotalamo dizendo que voce esta satisfeito e que o apetite pode ser suprimido. No entanto, nos camundongos que apresentaram mutacao do BDNF, os sinais quimicos nao eram corretamente transmitidos e os animais comiam ate duas vezes mais do que os ratos normais. Dr. Baoki Xu, pesquisador chefe do estudo, contou que a descoberta pode levar a novas estrategias para o controle cerebral do peso. Segundo ele, o gene teria duas versoes, a longa e a curta. A primeira seria responsavel pelo funcionamento saudavel dos sinais quimicos. Na versao curta, o gene nao conseguiria atingir todos os neuronios e os sinais nao seriam recebidos pelo hipotalamo. O estudo foi publicado no Jornal da Medicina Natural (KEEP). A equipe espera que o estudo ajude na prevencao e tratamento da obesidade e em formas de tratar as mutacoes do gene. Fonte: Universia Brasilhttp://noticias.universia.com.br/destaque/noticia/2012/03/20/918466/gene-da-gula-e-descoberto-cientistas.html Dieta dos brasileiros, especialmente dos adolescentes, se caracteriza pelo alto consumo de alimentos ricos