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Ele manda uma carta reclamando em publico e depois fala que nao busca rompimento.Ele deixa vazar um audio falando em assumir o lugar do outro e depois fala que era um ensaio para uma peca de teatro.Ja no lugar do outro, ele forma uma equipe so com vozeirao, terno, gravata e barba, mas fala que nao tem nada contra aquela que gera os filhos.Um dos seus projetos tira da escola o esporte e a arte, mas ele fala que admira a sensibilidade humana.Ele gasta dinheiro em jantares de gala para pedir que gastem menos com as pessoas e fala que valoriza a saude e a educacao.Ele escreve "Labaredas de fogo" e "labios rubros" e fala que faz poesia.Ele pensa que nao engana os outros, enganando a si mesmo e nao percebe que esta se dando um golpe. Ola amigos e amigas, hoje fui convidado pela jornalista Maria Clara, para participar de seu programa "Tarde Total" da Radio Paranapanema, na Estancia Turistica de Piraju (SP). O principal motivo dessa entrevista, era comentar a respeito do "Receita do Chef" e passar para os ouvintes, um cardapio para um jantar, que fosse ao mesmo tempo sofisticado e de baixo custo. Foi uma experiencia maravilhosa, tanto que resolvi publicar aqui nao so as imagens registrada do programa, como tambem as receitas que faram ao ar, para o deleite dos amigos e amigas do Receita do Chef.Abaixo seguem as receitasDRINK DE VINHO BRANCOINGREDIENTES:- 1 copo (200 ml) de vinho branco- 1 lata de leite condensado- Suco de um limao- 10 cubos de geloMODO DE PREPARO:1- Coloque o vinho, o leite condensado, o suco de limao e 5 pedras de gelo no liquificador.2- Bata um pouco e depois coloque as outras 5 pedras de gelo e bata novamente ate o gelo se quebrar totalmente.3 - Distribua em tacas e serva.Dicas: Se voce preferir, podera substituir o suco de limao por dois moranguinhos ou pessegos em calda que tambem ficara uma delicia.Entrada:SALADA CAPRESEINGREDIENTES:- 1 caixinha de tomates-cereja lavados (250 g)- 200 g de mussarela cortada em cubinhos- 1 maco de manjericao fresco (so as folhas)- 1 maco de rucula lavado e seco- 5 colheres (sopa) de Azeite extra virgem (50 ml) - 2 colheres (sopa) de suco de limao- Sal a gostoMODO DE PREPARO:1 - Coloque em uma saladeira as folhas de rucula e alterne com tomates-cereja cortados ao meio, os cubinhos de mussarela e as folhas de manjericao, reserve a parte central da saladeira para comcentrar um numero maior de folhas de rucula, para dar mais volume a salada.2 - Em uma molheira a parte, misture o suco de limao, o sal e o azeite e despeje sobre a salada momentos antes de servir.Prato principal:ARROZ COM ACAFRAOINGREDIENTES:- 2 xicaras (cha) de arroz- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva- 1 envelope de acafrao- 5 xicaras (cha) de agua fervente- 1 tablete de caldo de galinha- sal a gosto- 1 cebola media- 1 dente de alhoMODO DE PREPARO:1 - Refogar no azeite, a cebola e o alho picados bem miudinho, ate dourarem. 2 - Acrescentar o arroz e mecher
por alguns segundos.3 - Adicionar a agua, o caldo de galinha e o acafrao. 4 - Salgar a gosto e cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semi-aberta durante 20 minutos.5 - Apagar o fogo tampar a panela e deixar o arroz decansar alguns minutos antes de servir. Dica: Se voce preferir, pode ser acrescentado amendoas, castanhas ou nozes.Acompanhamento:SALMAO COM ERVASINGREDIENTES:- 2 lombos de salmao- Azeite de oliva extra virgem- 1 cebola grande- Alecrim, manjericao, oregano e sal a gostoMODO DE PREPARO:1 - Dividir cada lombo do salmao em duas partes de aproximadamente cinco centimetros2 - Picar a cebola em cubinhos miudos.3 - Temperar o salmao com azeite, sal, as ervas e deixar repousar por alguns minutos.4 - Cortar quatro pedacos de papel aluminio suficiente para embrulhar os lombos de salmao.5 - Colocar o salmao sobre o aluminio e cobrir com a cebola picada e as ervas.6 - Levar ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou ate que o salmao esteja cozido7 - Retirar o salmao do forno, desembrulhar o papel aluminio e servir a seguir acompanhado de arroz com acafrao Sobremesa:PERA AO VINHO BRANCO INGREDIENTES:- 4 peras portuguesas grandes inteiras- 1 garrafa de vinho branco- 400g de acucar cristal- Canela em pau preparo1 - Descasque as peras sem tirar o cabo e corte 1 cm da parte inferior da fruta.2 - Na panela de pressao, dissolva o acucar no vinho branco, coloque as peras e a canela em pau. Tampe e cozinhe por 20 minutos na pressao.3 - Retire as peras e reserve a calda..4 - Em um prato raso, corte as peras em formato de leque deixando a parte superior com o cabo.5 - Regue com a calda e sirva em seguida. Dica: Esse jantar podera ser acompanhado por uma taca de vinho branco e se preferir, a luz de velas.
Essa e uma receita para quem gosta de praticidade e rapidez na cozinha e principalmente para quem adora um prato bem temperado. O sabor todo especial do alho aliado a manteiga, dara um toque final jamais experimentado. Outro detalhe importante e a leveza desse prato e uma otima dica, seria servir acompanhado de arroz branco.VAMOS A RECEITA? INGREDIENTES:- 1 Abobora japonesa- 1 Colher (bem cheia) de manteiga ou margarina- 2 dentes de alho- Sal a gosto MODO DE PREPARO:1- Amasse bem os dentes de alho2- Junte o alho ja amassado com a manteiga ou margarina e misture bem ate formar uma pasta uniforme3- Rale a abobora4- Em uma panela pequena, coloque a pasta de alho mexendo ate fritar o alho5- junte a abobora ralada6- Salgue e deixe refogar A receita de hoje e especial para os amantes de um bom tempero. Muito pratica de preparar, este creme dara aquele sabor todo especial aos seus pratos. Se voce preferir, podera acrescentar aos ingredientes, algumas ervas finas, tanto para dar cor ao creme, como tambem para dar mais sabor. Outra alteracao que podera ser feita e a substituicao do oleo por azeite extra virgem.O creme de alho podera ser utilizado no pao para churrasco, como tira gosto ou acompanhamento de diversos pratos, ai fica a criterio de sua criatividade. Prepare-se para os elogios que certamente virao.VAMOS CONFERIR A RECEITA? INGREDIENTES:- 1/2 litro de leite- 10 dentes de alho- 1 pitada de sal- O suficiente de oleo MODO DE PREPARO:1- Juntar o leite, os dentes de alho e o sal no liquidificador.2- Bater os ingredientes ate dissolver o alho.3- Em seguida ir acrescentando o oleo aos poucos ( como se estivesse preparando maionese ) ate dar o ponto de creme. Uma das postagens mais visitadas aqui no "Receita do Chef" e a receita da massa de pastel de feira e consequentemente foi a mais questionada. Foram diversas duvidas que infelizmente, por motivos particulares nao tive tempo para responder e como agora estou de volta, resolvi colocar aqui algumas dicas importantes que irao complementar a referida postagem. vamos a ela?Apos preparacao da massa, ela devera ser passada em cilindro de 7 rolos, esticada, dobrada ao meio e novamente passada pelo cilindro, duas vezes ou mais se necessario e, quando pronta, sendo enrolada no rolo de macarrao e levada ao cilindro de 1 rolo passando varias vezes, ate chegar a espessura desejada, sendo enrolada em plastico p.P. Fazendo rolinhos que sao colocados em embalagens plasticas seladas e levadas a geladeira imediatamente. E importante salientar que a massa nao podera ser congelada, pois ela se tornara quebradica. Outra informacao importante e quanto ao recheio que so podera ser colocado na hora da fritura, pois, se os pasteis forem armazenados em geladeira recheados, ira umidecer a massa perdendo a qualidade na hora do preparo. Quanto aos conservantes e anti-mofos, varias sao as marcas existentes no mercado e a dosagem deve ser aplicada de acordo com as recomendacoes dos fabricantes, ja que o excesso desse produto pode ser prejudicial a saude e por ultimo, a receita aqui publicada, rende em
O domingo amanheceu ensolarado e eu com uma duvida tremenda, pois logo as visitas chegariam e eu nao havia pensado em nada para o almoco. Queria preparar algo diferente e que ao mesmo tempo tivesse um sabor marcante, foi entao que me lembrei desta receita que me foi dada de presente por minha amiga Beth e que ainda nao havia experimentado e o resultado foi tao supreendente que resolvi publicar aqui no blog para deleite de todos. A principio parece ser de preparo complicado, mas e muito facil de fazer e o que e mais importante, nao demanda muito tempo.VAMOS CONFERIR A RECEITA?INGREDIENTES:- 1kg de peito de frango (cozido e desfiado)- 1 colher (sopa) de manteiga- 1 cebola ralada- 2 tomates picados- 3 colheres (sopa) de salsinha- 2 xicaras (cha) de milho cozido- 2 xicaras do caldo do cozimento do frango- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo- 1 xicara (cha) de creme de leite- 12 xicara (cha) de queijo parmesao raladoINGREDIENTES COMPLEMENTARES:- 6 fatias de pao de forma- batata frita para decorar MODO DE PREPARO:1- Em uma panela, aquecer a manteiga e dourar a cebola.2- Acrescentar o frango e os tomates. Colocar a salsinha e reservar. 3- Em um liquidificador, bater o milho, o caldo, a farinha de trigo e sal. 4- Despejar a mistura em uma panela e mexer bem ate engrossar. 5- Desligar o fogo e acrescentar creme de leite.6- Em um refratario ou assadeira, cobrir o fundo com as fatias de pao de forma, 7- colocar o refogado, o creme por cima, polvilhar queijo ralado e levar para gratinar por 5 min em forno a 180oC. 8- Retirar do forno e cobrir com batata. Uma das coisas boas da vida e reunir amigos e familiares em volta de uma mesa e apreciar um bom prato e nada melhor que um domingo de pascoa para fazer isso. A receita de hoje e uma boa dica para voce fazer sucesso nesse dia e como nao poderia deixar de ser, o bacalhau tem que fazer parte do cardapio. A receita e simples e o sabor e inigualavel, nela procurei fazer uma mistura da cozinha portuguesa e brasileira e o resultado e essa delicia que garanto, voce vai adorar.Vamos a receita? INGREDIENTES:- 1 kg de bacalhau - 200 g de batata - Azeitona - 3 Ovos - 2 cebolas- 3 tomates - 2 dentes de alho - 1 lata de creme de leite- Azeite extra virgem- Oregano. MODO DE PREPARO:1 - Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de agua,algumas vezes.2 - A seguir, coloque uma panela no fogo com agua e deixe ferver. 3 - Acrescente o bacalhau e deixe nessa agua por 20 minutos com o fogo desligado e a panela tampada.4 - Desfie o bacalhau e reserve.5 - Nessa mesma agua cozinhe as batatas e reserve.6 Cozinhe os ovos, corte em rodelas e reserve.MOLHO:1 - Aqueca o azeite e doure o alho (amassado) e as cebolas ( corata em rodelas). 2 - Acrescente os tomates (Cortado em cubos) 3 - Reserve.MONTAGEM:1 - Em uma assadeira, espalhe o
bacalhau e por cima coloque as batatas cozidas picadas. 2 - Acrescente o molho, o creme de leite e as azeitonas picadas e salpique com oregano a gosto.3 - Leve ao forno por uns 10 minutos.4 - Retire, decore com as rodelas de ovos e sirva regado com o azeite.
Ai esta uma receita super diferente e com um sabor delicioso que vai deixar os amigos e familiares com agua na boca. De facil preparo, esse bolo tem uma vantagem em relacao aos outros, pois nao leva gordura na massa. Nessa receita eu fiz uma cobertura de brigadeiro mole, mas voce podera alterar de acordo com sua preferencia. Uma dica interessante, e preparar uma mistura de leite condensado com leite de coco e salpicar com coco ralado, ou ate mesmo servi-lo sem cobertura, de qualquer jeito ele ficara delicioso. Outra dica legal e cortar em quadradinhos, levar a geladeira e depois embrulha-los um-a-um para servir como sobremesa ou ate mesmo em uma festinha de aniversario. Espero que voce goste. VAMOS CONFERIR A RECEITA?INGREDIENTES:- 6 ovos- 1 latinha de Coca - Cola tradicional- 2 xicaras de farinha de trigo- 1 colher de sopa de fermento- 2 xicaras de acucarMODO DE PREPARO:1- Bater as gemas com o acucar2- Acrescentar o trigo, a coca cola, o fermento e por ultimo as claras em neve3- Levar ao forno em forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos (180)4- Depois de assado, cobrir com a cobertura de sua preferencia5- Cortar em quadradinhos e esta pronto para servir Hoje, trago para voce uma receita deliciosa de bolo de limao, que podera ser servido como sobremesa tanto no almoco, como tambem no jantar. Com ingredientes simples e de facil preparo, ele dara um toque especial a sua mesa. Nesta receita eu utilizei uma forma de bolo ingles, mas voce podera usar a tradicional forma retangular ou ate mesmo formas de empadas, criando assim, porcoes individuais; so lembrando que para cada uma dessas formas, o tempo de forno e alterado.Uma dica interessante, e servir com creme chantilly que dara um realce ao sabor.Vamos conferir essa delicia?INGREDIENTES:- 2 Xicaras (Cha) de farinha de trigo- 1 Xicara (Cha) de acucar- 4 Ovos- 150 Gramas de manteiga- 1 limao- 1 colher de fermento em po- 1 pitada de sal MODO DE PREPARO:1 - Raspe a casca do limao (somente a parte verde), retire o suco e reserve.2 - Separe as gemas e bata as claras em neve e reserve as claras.3 - Em uma vasilia a parte, coloque a manteiga, as gemas, o acucar, a pitada de sal, o suco de limao e misture bem.4 - Misture aos poucos a farinha, sempre mexendo a massa.5 - Por ultimo coloque as claras em neve e o fermento e misture bem antes de levar a forma.6 - Ja na forma, salpique as raspas de limao e leve ao forno (baixo) por aproximadamente 20 minutos.7 - Sirva acompanhado com chantilly. Ola amigos e amigas, depois de um longo e tenebroso inverno estou de volta para o mundo dos temperos e apesar das longas ferias e de lugares belos e relaxantes confesso que senti muita falta de tudo isso aqui e conforme o prometido, garimpei algumas receitas pelo caminho, algumas exoticas, outras ate comuns, mas com um toque diferente no preparo e estarei postando ao londo do tempo aqui no "RECEITA DO CHEF"A receita que trago hoje
e tipica da culinaria mineira e apesar de desconhecida para mim, resolvi experimentar e me surpeendi com o resultado final e tenho certeza que voce tambem ira aprovar essa delicia.Uma dica importante e ferver varias vezes o umbigo de bananeira e sempre com suco de limao para que ele nao fique amargo, feito isso e so se preparar para os elogios.VAMOS CONFERIR A RECEITA?INGREDIENTES:- 1 quilo de costelinha de porco- 4 umbigos de banana- 1 limao- sal- Alho-salsinha- Cebolinha- Pimenta a gosto MODO DE PREPARO:1- Tempere a costela a gosto e refogue em uma panela grande. Reserve.2- Limpe os umbigos ate que fique apenas a parte clara. Pique em umavasilha com agua e limao, para que ele nao escureca. Leve ao fogopara ferventar umas tres a quatro vezes nao esquecendo de colocarcaldo de limao na agua.3- Depois de ferventado deixe secar no escorredor. 4- Junte a costelinha que ja esta cozida, coloque um pouco de agua, os temperos e deixe ferver.
Hoje trago uma receitinha bastante simples, mas de um sabor todo especial. Uma otima dica para os momentos de correria em que precisamos de uma alimentacao rapida e uma otima pedida para o lanche da tarde e acompanhado de um suco de laranja fica irresistivel.Se voce sempre teve problemas em achar uma massa realmente macia, acabou de encontrar. Fiz varias tentativas ate atingir a mistura perfeita, vale a pena conferir, voce ira se surpeender com a macies e o sabor.VAMOS A RECEITA? INGREDIENTES:MASSA:- 30 g de fermento biologico- 1 copo de leite morno- 1 colher (cha) de acucar- 1 colher (sobremesa) de sal- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)- 1/2 xicara de oleo- 1 ovoRECHEIO:- Mussarela ralada ou desfiada- Quanto baste de catupiry MODO DE PREPARO:MASSA:1- Coloque em uma tigela o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, acucar e 2 xicaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume2- acrescente o ovo, o oleo e o restante da farinha, ate a massa se desprender da mao, deixando-a macia3- Sove um pouco4- Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho5- abra uma a uma e recheie6- coloque as esfirras em uma assadeira e deixe crescer7- Asse em forno medioRECHEIO:1- Espalhe primeiro a mussarela2- Cubra com o catupiry3- Salpique um pouco de oreganoDica: Depois de assadas coloque um pano umido em cima, por alguns minutos, para que nao fiquem com a casca dura Vivemos o mundo dos politicamente corretos. Perdemos o direito de sorrir, de criticar ou qualquer outra coisa que nao se encaixe nos padroes de uma sociedade que se imobiliza vestindo uma camisa de forca que chamam de liberdade. A nossa busca por uma sociedade democratica e livre, resultou em um mundo onde temos que mascarar nossos preconceitos, nossos desejos e opinioes para nao agredir o bom senso, ou as minorias, ou qualquer outra invencao, valida, mas em nosso mundinho tendemos a radicalizar as coisas. Os hipocritas de hoje em dia se pintam de santos, de jovens politizados e antenados com a atualidade, que nao se permitem gastar o tempo com outros meios de diversao em massa. Nao assistem filmes de Hollywood, nao leem romances que nao sejam classicos, nao assistem TV e nao acessam sites de relacionamentos nem muito menos pornografia. A quem querem enganar? A quem desejam agradar? E triste entrar em uma universidade e ouvir criticas que certamente minha mae ouviu quando fazia a sua graduacao nos anos 80, a respeito da policia, do governo, da cultura e tudo mais. O pais mudou, as demandas sao outras e, se ainda nao perceberam, as pessoas que ocupam o Estado em nossos dias tambem sao outras. Certamente, muitas praticas tem permanencias, mas a mudanca e inevitavel. Abram a porra da cabeca de voces e vejam que merda dizem e que grande merda e o julgamento que dao ao povo, que tem o direito de escolher o que acredita ser melhor pra si. Se quiserem ver pornografia, que vejam, se desejam assistir a eclipse, que vao! Os intelectuais de hoje (se e que se pode chamar de intelectuais)
nao perceberam que os anos 80 e 90 ja passaram ha tempos e que o mundo nao esta mais dividido em blocos nem existe, de maneira definida, certo e errado, nem deus e diabo. Chegou a hora de rever os conceitos. Ou melhor, joga-los no lixo, pois nao servem mais pra nada. Ah! Antes que eu me esqueca! Politicamente corretos, FODAM-SE!!!texto: Leonardo Almeida
fodam-se!primeiro vem o desabafo, mas em breve descreverei o motivo, obvio, da minha indignacao. Morremos todos os dias, morrem nossas celulas, nossosplanos, sonhos, amores, amigos e familiares. Nada se pode fazer para parar essemovimento frenetico que a vida tem e sua facilidade de levar as coisas embora comose fosse uma onda que a todo tempo tras e leva coisas de nos. No meio de toda essa estrutura cultural que construimos paracamuflar nossa verdadeira face animal, essa imprevisibilidade da vida e algoque se recusa a esconder o que realmente somos, que grita a todo instante: luteou sera morto! se bem que seremos mortos independente do quanto lutarmos... Perceber que tantas vidas ja passaram por esse mundo, comtantos desejos, crencas e paixoes e mesmo assim sucumbiram a algo maior queelas, que as destruiu e transformou no que realmente sao: nada. A salvacao que tantos buscam nao pode resolver os problemasda humanidade e talvez o problema da humanidade seja na verdade esse. Se julgarhumano e diferente dos outros animais, aqueles que lutam para sobreviver, queatacam ao se sentirem ameacados, que fazem de tudo para dominar seu territorio.Os que em muito se assemelham a nos, mas chamamos de irracionais. Talvez o passo para a salvacao da humanidade estejajustamente em reconhecer que nao somos nada de mais nesse mundo e que poucoimportou ter sido Napoleao ou o cavalo dele. Ambos sao hoje a mesma coisa. Nada. De volta ao trabalho, depois de merecidas ferias, nao vejo a hora de pegar a estrada com minha X.Viajar e redefinir a vida, ver que o caminho nunca e igual, mesmo que seja a mesma estrada. Que o destino nunca e um dado imutavel. Ele e sempre imprevisivel, mesmo sendo conhecido. Fica aqui uma musica que me define. Uma das que nao me canso de ouvir. Se nao sabe traduzir, se vire. Nosso deus da modernidade liquida existe para isso. Faca uma prece ao Google. Hahahah. Como nos tornamos o que somos? Ate queponto temos o controle de nossas vidas na palma das maos? O fluxo irregular davida nos transforma de forma tao sutil que ao olhar para o passado, certasvezes, nem ao menos nos reconhecemos. Ao pensar sobre isso e quase automatico oquestionamento sobre o que fazer, entao, para ser o verdadeiro autor da propriavida...Respostas... a unica que tenho e a de quenao as tenho. Nos tornamos reprodutores de condutas as quais de alguma formanos identificamos, agimos sem refletir sobre a acao. Alias, que tempo temospara refletir em uma sociedade marcada pelos segundos dos relogios?Uma verdade e que nao temos tempo para nosmesmos. Devemos trabalhar, consumir, namorar, dar atencao as pessoas, nosinformar, existir virtualmente, mas nao nos preocupamos em existir para nosmesmos. Olhar para dentro e perceber o que realmente nos e necessario e nosfara bem. Ligar o foda-se para o mundo exterior e mergulhar no que somos sem apretensao de mudar para ser mais agradavel a quem nos ve e sim de nos conhecere aceitar como somos por dentro.Alias, que mais importa alem de nos fortalecermoscomo somos verdadeiramente em um mundo de imagens e tipos pre fabricados? Aansia por
agradar os outros pode nos levar a uma vida de aparencia, de sorrisosforcados e amarelados, de apertos de maos frouxas, de bocas que desejam o fimdo beijo antes mesmo de se encontrarem...Necessaria e a tomada de controle de nosmesmos, do que somos e do que desejamos ser. Tracar a nossa linha de atuacao eseguir. Mesmo que invariavelmente ela mude de direcao por intervencoes externasque nao podemos controlar. Seguir em frente sempre e o unico caminho em umaestrada que nao tem via de retorno. A diferenca nesse ir adiante e apenas comque pernas voce vai andar, as suas com suas proprias forcas e motivacoes ou ados outros que andam pelo mesmo caminho e fingem querer te carregar.Cuidado! Quem carrega alguem, um diacansa.Leonardo Almeida