Por Nelson Jose de Camargo*Clique aqui para ouvirA acao de ativistas de defesa dos animais que resgatou 178 caes da raca beagle que seriam usados em testes levanta a seguinte questao: e etico fazer testes em animais? E etico, em qualquer circunstancia, matar animais, ainda que seja para alimentacao?Tem crescido no mundo o numero de adeptos do vegetarianismo radical, que se autodenominam vegans (ou veganos). Tais pessoas recusam-se a consumir qualquer produto de origem animal, inclusive leite e ovos e seus derivados, e com frequencia promovem acoes semelhantes ao do resgate dos beagles. Peter Singer, filosofo australiano, ja revelou simpatia pelas posicoes dos vegans. Uma vez que os animais sao seres que sentem dor, sofrem e tem, segundo pesquisas cientificas, ate mesmo formas de linguagem e raciocinio, nao seria aceitavel usa-los em testes de medicamentos e muito menos na alimentacao. Na natureza ha dois tipos de seres vivos: os autotrofos, como plantas e alguns microrganismos, que sao capazes de produzir seu proprio alimento, por fotossintese ou quimiossintese; e os heterotroficos, que precisam obter alimento a partir de outros seres vivos. No caso dos heterotrofos, ha os consumidores primarios, cuja dieta e estritamente vegetariana; e ha consumidores secundarios, terciarios etc.; eles se alimentam de outros heterotrofos, isto e, de plantas e/ou de outros animais. Os animais estritamente vegetarianos apresentam em seu sistema digestorio microrganismos capazes de digerir a celulose, substancia que reveste as celulas vegetais e que nao pode ser digerida por nenhum animal pluricelular. E gracas a esses microrganismos que os animais herbivoros podem tirar seu sustento exclusivamente de vegetais. O ser humano nao apresenta tais microrganismos em seu sistema digestorio. Alem disso, e dotado de dentes caninos, caracteristica de animais carnivoros. Ao longo da evolucao, a carne sempre esteve presente em sua dieta, alem dos vegetais, excetuando-se folhas de gramineas, que sao indigeriveis para seres nao herbivoros. Existem grupos humanos que sao exclusivamente carnivoros, como os inuites (esquimos), uma vez que vivem em um ambiente em que nao ha vegetacao. Outros ainda vivem da caca e da pesca, como os indigenas, povos da floresta que vivem em harmonia com a natureza, pela definicao politicamente correta. Deve ser por isso que nenhum ativista foi protestar contra as cacadas dos indigenas... O fato inquestionavel e que todo ser vivo heterotrofo alimenta-se de outro ser vivo, seja animal ou vegetal. A vida sustenta a vida. Os vegans nao se importam de consumir vegetais, pois as plantas nao gritam ao ser arrancadas do solo, ao contrario de um porco quando vai ser abatido para o consumo de sua carne. Uma folha de alface nao faz uma expressao triste quando e mastigada, ao contrario dos bois que seguem cabisbaixos para o matadouro. Aristoteles considerava que todos os seres vivos, inclusive as plantas, seriam dotados do que chamou de psique, ou anima, na traducao latina. Esta palavra originou o termo alma. Todos os seres seriam dotados da alma nutritiva, responsavel pelo crescimento e desenvolvimento; homens e animais teriam, alem desta, a alma sensitiva, pela qual percebem o mundo exterior e podem manifestar dor, prazer, alegria etc. Por