A dieta do mediterraneo e considerada a dieta mais saudavel para emagrecer, uma vez que a mesma aumenta a longevidade. O cardapio desta dieta inclui consumo elevado de verduras, legumes, frutas e graos, de preferencia frescos; a ingestao moderada de leite, carne, frango, peixe, mariscos, vinho tinto; e, claro, o uso do azeite.Esta dieta e considerada ideal pelos especialistas pois e rica em fibras, vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para a boa funcao intestinal, ajudam no controle do colesterol e sao fundamentais para o funcionamento do organismo. As vantagens sao diversas: Protege o coracao contra enfartes, diminui o risco de cancro, defende a pele contra agressoes, retarda os danos ao cerebro causados pelo envelhecimento e aumenta a longevidade. Todos os beneficios a saude oferecidos pela dieta do mediterraneo provem do azeite As pessoas que vivem no mediterraneo comem alimentos ricos em gordura, mas tem uma incidencia menor em doencas cardiovasculares e cancros que em outras partes do mundo. Este facto nao e comum, ja que as dietas ricas em gorduras estao normalmente relacionadas com maiores indices de morte provocados por doencas de origem alimentar. Esta diferenca pode estar relacionada com o uso praticamente exclusivo de azeite em detrimento de outros tipos de gordura. O azeite e uma gordura monoinsaturada, que ajuda a manter as arterias saudaveis.Como comecar a dieta do mediterraneo? Nao e necessario viver em Italia ou Portugal para ter uma alimentacao mais saudavel, de acordo com a dieta mediterranica. Existe uma piramide especifica para este tipo de alimentacao que ajuda a escolher quais os melhores alimentos para a sua saude. A base da piramide e formada por alimentos como pao, cereais, massas, batatas e arroz. Frutas, legumes, vegetais e frutos secos sao outra parte importante da sua dieta diaria, juntamente com pequenas quantidades de queijo, iogurte e azeite. Aves, peixe e ovos sao consumidos numa base semanal e a carne vermelha apenas uma vez por mes. Deve beber seis copos de agua por dia, juntamente com um consumo moderado de vinho tinto. A dieta mediterranica permite comer ate um doce por semana. Pode usar a piramide em conjunto com algumas dicas para transformar a sua dieta actual numa dieta do mediterraneo mais saudavel.Substitua o oleo que utiliza por azeite Provavelmente nao quer adicionar mais calorias a sua dieta, por isso use azeite em vez de manteiga, margarina ou molhos para saladas. O azeite e excepcional para cozinhados.Coma vegetais Nunca e demais insistir neste ponto. Todas as dietas para emagrecer saudaveis incluem bastantes vegetais. Muitas pessoas do mediterraneo consomem cerca de 450 grs de vegetais diariamente. Os vegetais verdes sao particularmente ricos em antioxidantes e de baixas calorias. Prepare pratos vegetarianos e saladas varias vezes por semana.Opte por graos inteiros Elimine o pao branco refinado e massas da sua dieta. Os graos inteiros e cereais sao ricos em fibras, para alem de serem deliciosos. Batatas e arroz sao tambem utilizados como substitutos de amido.Coma aves e peixe O peixe contem gorduras ricas em omega 3 que sao excelentes para o coracao e cerebro, podendo ser uma das principais razoes porque a