Citric Acid, Powdered Milk, Anything Protein Fortified, Anything Enzyme Modified, Anything Ultra-Pasteurized Se voce come alimentos processados, por favor lembre-se de verificar estes nomes ocultos do glutamato.Escolhendo ser Livre dos GlutamatosTomar a decisao de evitar GMS em sua alimentacao e mais que possivel uma escolha sabia para todos ao seu redor. Reconhecidamente, toma mais tempo planejando na cozinha e preparando comida em casa, usando ingredientes frescos e cultivados localmente. Mas saber que sua comida e pura e livre de aditivos toxicos como o glutamato e algo inestimavel.Alem disso, escolher seu alimento lhe trara ultimamente um melhor sabor e valores mais saudaveis que qualquer comida processada com glutamato que voce pode comprar no supermercado.Nota do tradutor: O texto e escrito utilizando o contexto dos Estados Unidos, nem por isso ele nao deixa de ser valido no Brasil ou em outro pais que seja. No pais, o glutamato e encontrado em salgados como batata-frita com sabor de cebola, embutidos como salames, tambem na mortadela, presunto, frios em geral, no molho de soja (algumas marcas aparentemente nao colocam este ingrediente) e em muitos produtos japoneses. Ler o rotulo das embalagens e um bom comeco para evitar o consumo desta substancia. O equivalente malefico doce do glutamato e o aspartame, encontrado em produtos diet, light, e similares. Grandes empresas usam GMS, leia a lista de ingredientes, e zele pelo seu bem-estar. O melhor protesto e nao comprar produtos de quem nao tem se preocupa com a sua saude. Em portugues http://www.vidaintegral.com.br/noticias.php?noticiaid=948Fontes e Referencias:Blog Mercola: MSG: Is This Silent Killer Lurking in Your Kitchen Cabinets?Mercola.com The Shocking Dangers of MSG You Dont Know,Price-Pottenger Nutrition Foundation, Samuels, Jack MSG Dangers and DeceptionsMSGTruth.org What Exactly is MSG?U.S. Food and Drug Administration FDA and Monosodium Glutamate (MSG) August 31, 1995eMediaWire Athlete Alert: Renowned Neurosurgeon Identifies Aspartame & MSG in Sudden Cardiac Death April 15, 2005FDA Consumer Magazine MSG: A Common Flavor Enhancer January-February 2003TruthinLabeling.org This is What the Data Say About Monosodium Glutamate Toxicity and Human Adverse ReactionsVou acrescentar um outro artigo sobre o assunto da Tutto Natural:MALEFICIOS DE ADITIVOS QUIMICOS E GLUTAMATO MONOSSODICOAcreditando na promessa comercial de tornar o cafe da manha uma refeicao muito mais saudavel, muitas pessoas nao dispensam um iogurte logo pela manha. Mas, junto com o alimento lacteo e o acucar, o consumidor acaba ingerindo emulsificante, aromatizante, acidulante, conservante e corante que, em excesso, podem causar alergias e disfuncoes digestivas e metabolicas.A tarde, biscoitos recheados muitas vezes funcionam como quebra galho para a fome fora de hora ou o lanche que vai na lancheira do filho para a escola. Com aroma natural de chocolate, morango, ou baunilha, o danado engana a fme mas nao alimenta! Carregado de acucar, esses biscoitos ainda tem fartura saturada e aditivado para dar cor, cheiro, textura...tao ruim quanto eles sao os macarroes instantaneos um perigo para quem tem hipertensao, pela quantidade de sal que colocam. Sao 58% do valor diario recomendado por porcao.Nesse tipo de macarrao e em varios snacks, como biscoitos salgados e os salgadinhos, tambem entram na formula o GLUTAMATO MONOSSODICO (MSG), pois seu sabor estimula a vontade