a habilidade destes artistas e seu esmero tecnico.Jan David de Heen:Juan Sanches-Cotan:Neste mesmo periodo nao podemos esquecer tambem a presenca de Diego Velazques, na celebre obra Mulher frigindo ovos, como tambem os nomes de Willem Claesz, e Peter Claesz. E claro que muitos outros artistas da mesma epoca mereceriam destaque, mas faltaria espaco para todos eles.Na passagem do seculo XIX para o seculo XX, ha um periodo, chamado Modernidade, no qual se instauram a liberdade de expressao, a experimentacao e a criatividade que se tornam as principais metas dos artistas, mesmo assim a tematica culinaria se manteve forte e em alta. Encontramos bons exemplos disso nas obras de artistas como Van Gogh, Matisse, Cezanne, Braque, Picasso, Morandi e Dali, apenas para citar uns poucos.Van Gogh:Matisse:Cezanne:Braque:Picasso:Morandi:Salvador Dali, sobre Dali seria interessante abrir outro capitulo, quem sabe noutro momento, para falar com mais tempo sobre uma edicao, concebida e ilustrada por ele chamada Les diners de Gala, livro publicado em 1973, tambem chamado de Dali cook book. Gala foi sua esposa e modelo, mereceu o titulo do livro.Tomando a arte mais recente, na decada de sessenta do seculo passado, vamos encontrar representantes da arte Pop, como Claes Oldemburg com seus Hamburgueres de plastico e Andy Wharol, com a famosa Sopa Campbell s numa referencia explicita a cozinha no seu cotidiano.Claes Oldemburg:Andy Wahrol:Limoes e Sopa Campbell s, talvez uma referencia a natureza-morta industrializada...No ambiente conceitual, podemos lembrar Marcel Broodthaers, com sua Cacarola de mexilhoes fechados, de 1966.Olhando para o contexto nacional podemos destacar Vik Muniz, que se apropria de ingredientes, como o acucar e os doces, de alimentos como feijao e o macarrao para construir suas obras inusitadas.Entretanto, se eu fosse escolher um artista entre muitos, destacaria um dos que chama a atencao pela sua inventividade e, principalmente, por estar adiante de seu tempo, antecipar a arte moderna, com o surrealismo e a arte conceitual: Giuseppe Arcimboldo, um artista italiano do seculo XVI, 1527-1593, que passou a maior parte de sua vida a servico dos imperadores da Boemia, Fernando I, Maximiliano II e Rodolfo II, em Praga. O interessante em Arcimboldo e que ele se afasta das naturezas mortas enquanto genero, mas mantem o referencial constitutivo delas nos seus retratos sui generis. Por meio de artificios visuais e perceptivos cria a ilusao de que os retratos se originam de vegetais e outros elementos naturais agrupados ou aglutinados. Muito criativo e maravilhoso.Um bom exemplo disso e o retrato de Rodolfo II, Vertumnus, feito em 1561, como se o rei fosse um aglutinado de vegetais, frutas e legumes. Embora recorra a essencia da natureza morta, mantem-se no contexto do genero pictorico do retrato.Dentre varias de suas obras, destacamos algumas que fazem referencia direta ao contexto da alimentacao como e o caso do Hortelao, curiosamente a visao do quadro pode ser feita de duas maneiras: numa posicao e um recipiente de legumes, na posicao inversa, de cabeca para baixo, e o proprio hortelao, 1590.O Assador, 1570, mostra a figura do cozinheiro retratada como se fosse constituida por pecas de assados.O Jurista, duas versoes uma de 1566 e outra