Ja postei uma receita de cuca de banana com uvas passas.Essa e bem simples de fazer,fica muito gostosa,essa crostinha que se forma com a farofa e maravilhosa.A massa pode ser batida na batedeira ou na mao mesmo,fica bem firme,mesmo assim por seguranca coloquei papel aluminio em volta da forma de fundo falso.IngredientesMassa2 ovos2 xicaras de farinha de trigo3/4 de xicara de leite8 colheres (sopa) de acucar2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina1 pitada de sal1 colher (sopa) de fermento em po4 bananas nanicas em rodelasFarofa5 colheres (sopa) de farinha de trigo5 colheres (sopa) de acucar2 colheres (sopa) de manteiga ou margarinacanela em po a gostoPreparo Bater os ovos com acucar ate virar um creme,acrescentar a manteiga e continuar batendo.Acrescentar o leite,a farinha de trigo e o sal,bater bem,por ultimo o fermento em po.Colocar em uma forma de fundo falso de 20 cm de diametro untada.Por cima as rodelas de banana.Misturar os ingredientes da farofa delicadamente e espalhar por cima das bananas.Assar em forno preaquecido a 180C por aproximadamente 30 minutos. Fiz na forma de furo central e na forminha de empada,tambem da para fazer em uma travessa,colocar metade da polenta,o recheio e cobrir com o restante da polenta.ai nesse caso nao desenforma,o que fica bem mais pratico.Com esse friozinho,tudo de bom,alimenta e conforta.Ingredientes2 xicaras de fuba pre-cozido (fiz com polentina)6 xicaras de agua1 e 1/2 cubo de caldo de carne1 colher (sopa) de manteiga ou margarinaRecheio400 g da carne moida1 cebola picada2 dentes de alho picadossal,oregano,pimenta e salsinha a gosto3 tomates picados1 colher (sopa) de oleo PreparoEm uma panela aquecer o oleo e refogar o alho e a cebola.Colocar a carne moida,tomates,sal,pimenta e 1/2 xicara de agua.Refogar ate secar a agua.Desligar o fogo e misturar o oregano e a salsinha.Reservar.Diluir a polentina em 1 e 1/2 xicara de agua fria.Colocar em uma panela com 4 e 1/2 xicara de agua fervente e os cubos de caldo de carne dissolvidos.Mexer por uns 20 minutos,ate cozinhar.Desligar o fogo e misturar a margarina ou manteiga.Forrar o fundo e lateral de uma forma de furo central ou forminhas de empada com parte da polenta,colocar o recheio e fechar com o restante da polenta (tem que ser um pouco rapido,pois assim que a polenta vai esfriando,fica firme e dificil de montar).Esperar uns minutos para desenformar. Essa ideia de macarrao trouxe la do Programa da Catia Fonseca.Super pratico,mistura os ingredientes,forno e depois garfo e faca para saborear essa delicia.Diferente da receita,refoquei o presunto,acrescentei azeitonas,coloquei 3 ovos ao inves de 2 e nao coloquei o cream cheese e a mussarela. Ingredientes3 ovos3 xicaras de leite300 g de macarrao cru (fiz com pene)200 g de presunto em cubinhos1/2 copo de requeijao cremoso1/2 xicara de queijo parmesao ralado3 colheres (sopa) de azeitonas fatiadassal e noz moscada ralada a gosto2 dentes de alho picados1/2 cebola picada1 colher (sopa) de oleoPreparoEm uma panela aquecer o oleo e refogar o alho e a cebola,juntar os cubinhos de presunto,as azeitonas e refogar.Bater os ovos com um garfo,juntar o leite,sal,noz moscada e misturar bem.Juntar o macarrao,presunto refogado e o requeijao,misturar novamente e despejar em um refratario