O pinhao, semente da araucaria, arvore tipica da regiao suldo Brasil (principalmente do Parana) e um alimento dos indios ha milhares deanos, fazendo parte da historia e da cultura no sul do Brasil. Hoje, alem defonte de pesquisa, e causa de militancia em prol da conservacao das araucarias,da coleta sustentavel da semente e da sua inclusao na gastronomia.O pinhao e um alimento tipico do outono e inverno e nadamelhor para nos aquecer nesses dias frios do que um pinhao cozido ou na chapade um fogao a lenha!Trata-se de um alimento calorico, mas devido ao alto teor deamido resistente passa a ser um alimento de indice glicemico medio, ou seja, naoeleva rapidamente os niveis de acucar no nosso sangue. Ele e rico em inumeros nutrientes,como a quercitina, um flavonoide que protege nossas arterias. Ainda contem boasfontes de zinco, potassio, cobre e manganes.As fibras do pinhao favorecem a eliminacao de sais biliares,fazendo com que boa parte do colesterol nao seja reabsorvido, o que diminui suaconcentracao no sangue caso ele esteja elevado. Habitualmente consumimos o pinhao cozido em agua na panela depressao, mas ele tambem pode fazer parte de outras receitas tipicas, como oentrevero, um cozido de carnes, verduras e pinhao, e a pacoca salgada, em que asemente e moida e misturada a carne-seca. Sopas, bolos, tortas, risoto, farofade pinhao tambem sao tradicionais.Cada 100 g de pinhao cozido, mais ou menos 10 unidades, tem: Energia (kcal)177 Proteina (g)3,31 Lipidios (g)1,26 Carboidratos (g)35,12 Fibras (g)5,72 Portantoe so nao abusar, comer com moderacao, como tudo na vida! E sempre importanteincluir alimentos regionais da estacao em nosso dia a dia, dessa forma, estamos ingerindo nutrientes que promovem nossa saude emelhoram nosso sistema imunologico. No inverno gastamos um pouco mais deenergia para manter a temperatura do nosso corpo, por isso o pinhao e bem vindo.A Natureza e sabia, nos da pinhao no inverno e nao no verao, e so ficar de olhoem quais sao os alimentos mais atraentes, baratos e abundantes que saberemos oque e melhor para nossa saude em cada estacao do ano! Saiba o que deve e o que nao deve estar na lancheira do seu filho nesse inicio de ano letivo. Clique no Link abaixo e confira a entrevista da Nutricionista no Programa Ver Mais da RIC TV, no dia 4 de fevereiro:http://ricmais.com.br/pr/ver-mais-curitiba/a-nutricionista-danusa-yanes-da-dicas-para-um-lanche-saudavel/ ESPANOL. O que estou aprendendo?Estou aprendendo a falar nomes de moveis de casas ,E varias coisas que eu nunca tinha falado.A importancia dessa disciplina?E muito importante para que podemos aprender em outra lingua , eu acho muito legal.Porque eu gosto?Eu gosto porque eu achei diferente, muito legal, porque so nesse ano comecei a ter essa disciplina esse ano. ARTESO que eu estou aprendendo?Estou aprendendo a fazer videos de bonequinhos de massinha e a fazer mimica.Porque eu gosto?Eu gosto porque e muito divertido. 5 ASSUNTOS DO MEU INTERESSEESPORTESEu gosto muito de esporte, porque isso e muito bom para a saude, e tambem e muito divertido. Eu amo ler livros antes de dormir,em um mes leio uns 3 livros.Exemplos de livros:- Antes da meia noite;- Poderosa, e- Sozinha no mundo. InformaticaO que estou aprendendo?Estou aprendendo