TABELA DE CALORIA PRODUTOS A BASE DE GRAOS 1 Xic. Arroz branco cozido......................225Arroz integral cozido.....................230Macarrao.......................................190Mingal de Aveia.............................145Pao frances (1 unid.)......................140TABELA DE CALORIA DERIVADOS DO LEITE 100gIogurte natural...............................64Iogurte natural desnatado..............55Leite condensado (1 Xic.)................980Leite desnatado (1 xic.)...................85Leite integral (1 xic.).......................150TABELA DE CALORIA VEGETAIS 100gBatata cozida....................................88Beterraba cozida..............................55Brocolis cozido................................50Cenoura cozida................................55Repolho cozido................................30Tomate............................................20TABELA DE CALORIA FRUTAS 100gAbacate..................................176Abacaxi..................................48Banana...................................105Maca......................................80Mamao papaia........................47Melancia.................................31TABELA DE CALORIA CARNES 100gBacon.....................................288Carne moida cozida................288Costela magra de vaca assada..274Figado em bife frito.................217Presunto.................................184Salame....................................425Salsicha..................................322TABELA DE CALORIA DOCES E ACUCARES 1 colher de sopaMel...........................................65Acucar branco granulado.........45Gelatina preparada (1/2 xic.)...70 Osrefrigerantes tornaram-se num habito de consumo enraizado na sociedade. E umproduto consumido por todas as faixas etarias e classes sociais. E um produtopobre nutricionalmente e com teores elevados de acucar. Sabia que uma lata derefrigerante pode ter mais acucar do que um tablete de chocolate ou uma fatiade marmelada? Ou que uma lata de refrigerante pode ter o equivalente a cincopacotes de acucar dos que usamos no cafe? Para realmente ter nocao porque naover o video Acucar no refrigerante.Os fabricantes abusam dos acucares nao so porque intensificam o sabor doce, mastambem funcionam como conservantes, melhoraram a textura e corrigem a acidez.Na maioria dos casos os fabricantes nao indicam a respectiva quantidade deacucar nos rotulos. A lei so obriga a sua indicacao no rotulo quando ha umadeclaracao nutricional, como, por exemplo, a referencia sem acucar.E se for light?Os refrigerantes do tipo light possuem adocantes no lugar do acucar simples. Oexcesso do consumo desse tipo de refrigerante aumenta tambem a ingestao deadocantes artificiais, o que nao e recomendado.Entao, vamos troca-lo pelos sucos de fruta? Bacon, refrigerante e ate churrasco tem substancias cancerigenas!Segundo dados do Instituto Nacional do Cancer (INCA), cerca de 500 mil novos casos de cancer serao diagnosticados no Brasil em 2012. Maus habitos alimentares estao diretamente relacionados com essa estatistica. A vida moderna, cada vez mais agitada, dificultou o velho (e bom) habito de preparar os proprios alimentos e deu lugar aos alimentos prontos para consumo ou de facil preparo. O nutricionista Fabio Gomes, do INCA, explica que muitos alimentos possuem fatores mutagenicos, ou seja, lesam as celulas humanas e alteram o material genetico que existe dentro dela. "Esse processo leva a uma multiplicacao celular muito maior do que o normal e, em consequencia, pode aparecer um tumor". Muitos desses alimentos nao apresentam qualquer beneficio a saude e podem ser facilmente riscados do cardapio. Veja quais sao e modere no consumo dos alimentos que predispoem a doenca. Carnes processadas Linguica, salsicha, bacon e ate o peito de peru contem quantidades consideraveis de nitritos e nitratos. Essas substancias, em contato com o estomago, viram nitrosaminas, substancias consideradas mutagenicas, capazes de promover mutacao do material genetico. "A multiplicacao celular passa a ser desordenada devido ao dano causado ao material genetico da celula. Esse processo leva a formacao de tumores, principalmente do trato gastrointestinal", explica Fabio Gomes. A recomendacao do especialista e evitar esses alimentos, que nao contribuem em nada com a saude. Refrigerantes A bebida gaseificada, alem de conter muito sal em forma de sodio, possui adocantes associados ao aparecimento de cancer. O ciclamato de sodio, por exemplo, e proibido nos Estados Unidos, mas ainda