SORVETE DE AZEITE DE WASABIINGREDIENTES:2 colheres de sopa de mostarda de Dijon4 gemasSuco de meio limao12 colher de sopa de gengibre raladoSalPimenta dedo de moca picadaWasabi250 ml de oleo de soja200 ml de azeite extra-virgemAzeite verdeMODO DE FAZER:Misture todos os ingredientes, colocando por ultimo o oleo de soja, o azeite extra-virgem e o azeite verde.MOLHOINGREDIENTES:4 colheres de sopa de saque culinario4 colheres de sopa de oleo de soja2 colheres de sopa de vinagre de arroz1 colher de sopa de azeite extra-virgem14 de colher de melSalMODO DE FAZER:Misture todos os ingredientes.PEPINOINGREDIENTES:2 pepinos descascados100g de sal grossoMODO DE FAZER:Corte o pepino em tiras finas e deixe no sal por 1 minuto. Lave bem, seque e pique.ATUMINGREDIENTES:400g de atum cortado em cubinhos2 colheres de sopa de azeite extra-virgemPimentaSalMODO DE FAZER:Tempere o atum, coloque o azeite e guarde na geladeira.FINALIZACAOEncha metade das formas com pepino crocante, cubra com o atum e aperte bem. Ponha em um prato fundo e coloque o molho em volta. Finalize com o sorvete de azeite, croutons e mini-rucula.VINHOSRiesling KientzlerSafra: 2005Produtor: Andre KientzlerPais: FrancaRegiao: AlsaciaThalassitis AssyrtikoSafra: 2006Produtor: GaiaPais: GreciaRegiao: SantoriniFonte: GNT As melhores opcoes para este verao:Salada San telmo:alface americana, rucula, presunto cru, parmesao, tomate seco e manjericaoSalada Las Canitas:Mix de folhas verdes, Palmito, tomate cereja, mussarella de bufala e frutas.Salada Caeser:Alface americana, tomate cereja, lascas de parmesao, croutons, pedacos de frango e molho caeser.Palermo Hollywood:Agriao, Alface Roxa, Endivia, Tomate, Damasco e Palmito.La Boca:Folhas verdes com frutas tropicais grelhadas no vinhoSalada Juliana:Alface, agriao, tomate, patata palha, cenoura e bacon Omelete com cebolinha e parmesao 1 porcao60 ml de creme de leite fresco2 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado1 colher (sopa) de cebolinha verde picada3 ovos inteirosOleo de milhoSal e pimenta-do-reino a gosto1 Em um bowl, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta. Bater bem com fouet. 2 Aqueca uma frigideira anti-aderente, unte como oleo de milho e coloque a mistura dos ovos. Delicadamente, mexa formando grumos. 3 De o ponto, mais mal passado ou mais seco. 4 Adicione o parmesao e a cebolinha verde. Feche em meia lua e sirva a seguir. Finalmente assisti esse negocio. Com um pouco de medo de me decepcionar. Falar sobre a cegueira a partir de imagens me parecia um pouco contraditorio, mas a fotografia, ainda mais por ser em Sao Paulo me surpreendeu muito! So acho que ver o filme depois de ler o livro faz perder um pouco do suspense wue o filme traz, perde um pouco a graca, o fato de ja saber o que vira. Achei o comeco um pouco chato, que perdeu em relacao ao livro. Reli a descricao da hora em que o primeiro cego chega na sua casa, aquilo e genial e no filme foi muito simplificado. E a decisao da mulher do medico em ir com ele tambem.A partir do momento em que eles sao levados, o filme comeca a ser mais fiel ao livro e eu comecei a me envolver. Ver, de verdade ate onde o ser humano pode chegar, quais sao, realmente os nossos instintos, e como as pessoas podem ser crueis, nao