Uma alimentacao balanceada, com a presenca de alimentos ricos em fibras, tem papel fundamental quando o assunto e intestino preso, tanto para ajudar na melhora do problema quanto para prevenir o quadro. Alem disso, o consumo de fibras tambem auxilia na protecao do organismo contra algumas doencas cronicas como o cancer e doencas cardiovasculares, e ainda faz com que a pessoa perca peso.Na entrevista a seguir, o medico Vladimir Schraibman, especialista em cirurgia geral, gastrocirurgia e orientador de Cirurgias Roboticas da area de Cirurgia Geral e do Aparelho Digestivo do Hospital Israelita Albert Einstein (Proctor Intuitive Robotic System), apresenta mais informacoes sobre a influencia de uma alimentacao rica em fibras.Por que e importante adicionarmos fibras a nossa dieta?O consumo de fibra alimentar, associado a uma dieta balanceada, rica em carboidratos e pobre em gorduras, e importante para promover a saude e diminuir o risco de doencas cronicas. A fibra alimentar e considerada um alimento funcional, ou seja, alem de fornecer nutrientes tambem desempenha funcoes fisiologicas no trato gastrointestinal, como diminuicao nos niveis de colesterol, reducao dos niveis de insulina e glicose no sangue, alem de atuar na fermentacao da flora bacteriana no intestino grosso e contribuir para uma evacuacao normal.Quais alimentos sao ricos em fibras? E quanto devemos consumir diariamente?As fibras alimentares podem ser encontradas em graos (aveia, cevada, centeio), frutas (maca, laranja, limao), tuberculos (batata, beterraba), sementes de plantas e hortalicas em geral. A recomendacao da Organizacao Mundial da Saude e o consumo, para um adulto, e de 27 a 40 gramas de fibras alimentares por dia. Por que se diz que a ingestao de fibras ajuda na perda de peso? Isso e verdade ou mito?As fibras alimentares podem ajudar bastante em uma dieta para perda de peso. Alem de ser um alimento de baixa caloria, as fibras fazem com que estomago demore mais tempo para esvaziar entre as refeicoes, causando uma sensacao de saciedade precoce e, consequentemente, diminuindo o apetite. Tambem no intestino, as fibras ligam-se aos sais biliares e dessa maneira reduzem a absorcao de gorduras.A dieta rica em fibras vale para todas as fases da vida? Criancas devem ingerir fibras?O beneficio das fibras alimentares vale para todas as fases da vida e devem sempre estar presentes na dieta. As criancas tambem devem ingerir fibras, as recomendacoes da American Health Foundation para criancas e adolescentes, de 3 a 20 anos, para ingestao de fibras alimentares e a quantidade correspondente a idade acrescida de 5 a 10 gramas. Por exemplo, uma crianca de 10 anos, deve ingerir de 15 a 20 gramas de fibras diariamente.Os beneficios trazidos pela ingestao regular das fibras sao os mesmos para o organismo feminino e masculino?As fibras trazem beneficios para homens e mulheres. E aconselhavel alimentar-se com fibras alimentares pelo menos nas quantidades minimas sugeridas pelos orgaos de Saude, porem nao e isso que se observa. A maioria das pessoas apresenta uma ingestao de fibras alimentares aquem do desejado, fato que traz serias consequencias a saude do individuo. E bem conhecido a grande incidencia de prisao de ventre, em especial nas mulheres, o que esta