Ha algo de podre no reino da Dinamarca. Hamlet talvez jurasseque o mau cheiro viesse do Planalto Central. Ele descobriu, tarde demais, que ocheiro putrido vinha da sua cozinha, da sua panela, do seu prato. A carne queele comprou, a mais cara da melhor marca, estava podre. Isso se Hamlet vivesseno Brasil do seculo XXI e comprasse carne em supermercado. Isso se Hamletvivesse no Brasil e assistisse os comerciais dos frigorificos falando emcarnes nobres e linguica com 30% menos sodio ou sendo convencido de que aqualidade vai te surpreender. Se as investigacoes da Policia Federal com a operacao CarneFraca estiverem certas, o que vai nos surpreender sao as estrategias dosfrigorificos para aumentar seus lucros. E nao estamos falando de matadouros clandestinosna periferia do pais! Estamos falando de grandes frigorificos, pertencentes aalgumas das maiores empresas do ramo no mundo, que sao donos de marcasconhecidas e lideres do mercado, como Sadia, Perdigao, Friboi, Seara, Swift.Estamos falando de marcas que gastam fortunas em comerciais com estrelas derenome e que tem (ou tinham) a confianca do consumidor. Nessa semana, a Policia Federal mobilizou 1.100 agentes paracumprir 309 mandados judiciais em sete estados, naquela que e considerada amaior operacao da historia da instituicao. Os alvos eram os grandesfrigorificos do pais. O que a investigacao revela e um verdadeiro cenario dehorrores. Se os vegetarianos ja afirmavam que comiamos cadaveres, agora japodem afirmar que comemos cadaveres em decomposicao. Segundo a PF, algumas empresas (nao citou quais) usavam acido sorbico, uma substancia cancerigena, para disfarcar o sabor da carne para osconsumidores e utilizavam notas fiscais frias para que o produto fosse vendidocomo se tivesse em condicoes ideias para consumo. Alem disso, injetavam agua nacarne para aumentar seu peso. Ou seja, alem de podre, o consumidor nao levava oque pagava. Sem contar o aproveitamento da carne de cabeca em linguica suina, oque e proibido pela legislacao; e a comercializacao de carne contaminada comSalmonela, uma bacteria que causa diarreia, dores abdominais e febre. Em casosmais graves pode causar a morte. Mas nada disso diminuiu a vontade das empresas de aumentar osseus lucros. Nem a vontade dos fiscais, funcionarios publicos que deveriamzelar pela qualidade dos produtos que seriam consumidos pela populacao, emlevar algum tipo de vantagem ilegal. Parece ironia, mas umas das formas depropina oferecidas pelas empresas aos fiscais era carne. A mesma carnecontaminada e vencida que era vendida aos consumidores. A desonestidade dofiscal corrupto era maior do que os cuidados com a propria saude e a dos seusfamiliares. A soda caustica no leite, o solvente na gasolina, o milho nacerveja, a farinha no remedio e o papelao no frango mostram que ha algo depodre, muito podre nesse reino. E essa sopa de sangue, milho, merda, esperma e amendoim que flutua aminha volta. Mesmo com as tripas saindo pelo cu, eu segurando o que restou,mesmo assim minha primeira vontade e recolocar o meu calcao de banho. (Tripas)O primeiro livro que li doPalahniuk foi Clube da luta (1996) efiquei fa do escritor, dono de um estilo agressivo e transgressor. Depois li Sobrevivente (1999), No sufoco (2001) e Climax (2014).Em todos eles nao senti a