e competicoes, tontura e moleza ( hipoglicemia),queima da massa muscular para obtencao de energia e fadiga precoce. Alem disso,a recuperacao muscular sera muito prejudicada, posto que o carboidrato temimportancia primordial na construcao muscular apos o exercicio.Ainformacao de que o carboidrato engorda tem motivado a pratica de dietas comalto teor de proteinas. Realmente, o carboidrato pode engordar, mas so se ocorpo nao utilizar toda a oferta desse nutriente, que, portanto, deve sercontrolado com base nas necessidades individuais. A ausencia ou escassez decarboidratos na dieta pode ate impedir a perda de gordura corpora, porque aativacao do metabolismo de gordura no corpo depende da participacao desubstancias contidas no carboidrato. Assim, pessoas submetidas a dietas derestricao severa tendem a bloquear a queima de gordura do corpo passando autilizar a proteina contratil ( musculo) para a producao de energia. Em torno de 60% das calorias necessarias diariamentedevem advir de fontes ricas em carboidratos, o que nao e considerado excesso enao engorda. Seria o consumo de porcoes moderadas de carboidratos no cafe damanha, almoco e jantar e mesmo em lanches intermediarios, claro que em porcoesnao excessivas.(Referencias:RG NUTRI)DIETA DOS ATLETAS: VERDADES E MITOSFisiculturistas sao reconhecidos no meioesportivo mundial como os primeiro atletas a considerarem a alimentacaofundamental para a boa forma e desempenho esportivo. Afinal, o desafio do seuesporte e o proprio corpo, nos seus aspectos morfologicos.Tambem podemos considerar que, em funcao dassuas inumeras experiencias por muitas decadas, talvez mais de cem anos, comdietas variadas, mesmo que por vezes estranhas e extravagantes, sao aqueles quemelhores resultados conseguem em termos de reducao extrema de gordura corporalcom manutencao da massa magra e preservacao da saude.No entanto, salvo os mais experientes eatentos, sao tambem os que levam boas ideias a extremos absurdos, muitas vezesnao considerando sequer a experiencia daqueles que os antecederam.Quando se fala em reduzir certos alimentos,simplesmente o eliminam, e o caso das gorduras, frutas, feijoes, carne vermelha,gemas dos ovos, leite e derivados etc. Se, por outro lado, ouvem que nao e bomcomer muito carboidrato antes de deitar, o retiram totalmente a partir das 18horas. Se proteina e importante e necessaria, fazem dela sua principal, ouunica fonte de alimento e, se a agua deve ser ingerida em boas quantidades,bebem logo oito ou dez litros/dia. Mas, se e aconselhado reduzir a quantidadede agua 24 horas antes da competicao, acabam ficando varios dias quase sem oliquido. Ouvindo dizer que eliminar o sal no dia anterior a competicao podemelhorar a definicao, passam logo uma semana sem sal. E ainda temos aqueles queacreditam nos milagres da pizza comida antes das provas ou do show. Estasatitudes radicais em termos de nutricao, mesmo para fisiculturistas, naoencontram nenhuma justificativa plausivel, apesar das diversas alegacoes em suadefesa.No entanto, atletas, tecnicos enutricionistas mais experientes sabem separar as coisas e dosar bem osalimentos conforme as necessidades individuais em cada situacao. E importante lembrarque a maioria das pessoas que leva a nutricao a serio, notadamente atletas,acabam por desenvolver novos habitos com a educacao ou reeducacao alimentar.Mesmo em fases liberadas, existe um controle mais rigido em relacao ao volume etipo dos alimentos. Embora esporadicamente saiam fora da dieta, isto e feitopor periodos, curtos ou