Fala-se muito sobre Armazenamento de Alimentos, e lendo sobre isso, vi alguns trechos sobre ter uma Horta em casa. A principio pensei que nao seria possivel, e depois de muitas pesquisas, achei um material legal de uma Universidade. Na verdade eles realizam cursos on line. Sao gratuitos e todos podem ter acesso.Vamos usar esse material no proximos mes, ao tratardo tema de Administracao Financeira e de Recursos, para ajudar as irmas a serem mais auto-suficientes. Faremos uma Oficina Pratica para incentivar cada irma a ter uma mini horta, independente do espaco que possuam.Eis o Material:A natureza e tao generosa que uma rachadura no cimento da calcada e suficiente para fazer brotar ali, espontaneamente, uma plantinha qualquer. Imagine entao, como a natureza responde quando voce prepara o terreno, aduba a terra, semeia e transplanta as mudas selecionadas. E uma verdadeira festa para os olhos e o paladar. A saude e o bolso tambem agradecem!Na verdade, so ha vantagens em se ter uma horta propria. Como ficar livre do consumo de agrotoxicos, levar os produtos da horta diretamente a mesa sem que eles sofram com o transporte, ter o prazer de mexer com a terra, transformar uma area inativa em area produtiva, contribuir para a preservacao do ambiente, fazer higiene mental e, possivelmente, garantir uma renda extra. E tudo fica ainda mais gostoso quando a familia toda participa do projeto.O valor das hortalicasAo planejar sua horta, procure diversificar as hortalicas, uma vez que cada tipo tem seu valor alimenticio especifico.Folhas e caules Em geral sao mais ricos em minerais, especialmente calcio e ferro. Entre outros: acelga, agriao, aipo, alface, almeirao, bertalha, chicoria, couve, espinafre, mostarda e repolho.Frutos e sementes Ha outro grupo de hortalicas verdes que e rico em minerais e em vitaminas variadas. Sao as ervilhas, vagens, berinjela, fava, feijao de vagem, jilo, pimentao, quiabo e tomate (rico em vitamina C).Raizes, bulbos e tuberculos Ricos em vitaminas, tem coloracao amarela ou vermelha. Fazem parte desse grupo: cenoura, pepino, cebola, rabanete, beterraba, nabo amarelo, nabo branco e batata doce.Condimento ou tempero - Alho, cebolinha, coentro, cominho, hortela e salsa.O espaco de cada umApartamento ou casa sem quintalNaturalmente que quem mora em apartamento nao vai poder cultivar abobora, batata e milho verde dentro de vasinhos ou jardineiras. Mas podera garantir temperos e ervas medicinais como salsinha, cebolinha, manjericao, pimenta, hortela, poejo, boldo, salvia, alecrim, camomila, erva cidreira, etc., plantados em vasinhos, jardineiras, caixas de leite longa vida e ate em tubos de PVC que, alem de tudo, ajudam a deixar terracos, areas de servico e parapeito de janelas bem mais simpaticos.Caixas vazias de leite longa vida: cole as abinhas da caixa, usando cola quente. Com uma tesoura, recorte uma janela que ocupe quase toda a parte da frente da caixa. Lave e seque a embalagem. Para ficar mais bonita, pinte o lado de fora da caixa com tinta plastica para artesanato e aguarde 4 horas para a secagem total. Com a ponta da tesoura, faca furinhos na parte de baixo da caixa para escoar a agua das regas. Forre o fundo da caixa com pedregulhos