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A culinaria romena foi profundamente influenciada pelos povos que, ao longo da historia, povoaram o territorio, dos quais se destacam os povos nomades de origem caucasiana, os hungaros e ainda os alemaes. Uma vez que a Romenia esteve sob dominacao turca durante muitos anos, subsistem na sua culinaria inumeros pratos de origem turca, como a Moussaka (tambem usada na Grecia), o Sarmale, o Baklava, o Halva, ou o Rahat. De menor importancia, mas ainda assim presentes, sao as influencias das culinarias grega, eslava e francesa. A Romenia e um pais predominantemente agricola, onde a industria comecou a se desenvolver a apenas 25 anos. O milho foi sempre uma das referencias em termos de producoes agricolas, dai que, de entre os pratos mais conhecidos na Romenia se salientem a Polenta e a Mamaliga (pure de milho com salada e vinagre). Para os romenos, uma refeicao sem sopa e simplesmente inconcebivel, e e mais incompreensivel ainda se, para acompanhar a sopa, nao for servido pao. Como pratos mais conhecidos, temos, por exemplo, Carnatzlach (com enchidos de carne), Ciorba de Pui (sopa acre com galinha), Honey Tarts (tortas de mel), Blintzes de pao romeno, Ciorba Romena (sopa tradicional), Cozonac (Pao Doce de Fermento) e ainda Salada de Beringelas.Blintzes de Pao Romeno - especie de rocambole feito com pao romeno.Mamaliga - pure de milho com salada e vinagre.Ciorba de Pui - sopa acre com galinha.Salada de BeringelasCozonac - pao doce de fermento.Fontes e fotos: by Internet. Tres propaganda da Carbonara Massas, local onde sou Chef Executivo, que foi ao ar na TV Cidade (canal 20 da Net e canal 10 da Viamax) no Programa Up! Shop. Veicularam entre 05 de novembro de 2010 e 26 de novembro de 2010. Com apresentacao de Kelly Romanow, filmagens de Rodrigo e Silva, producao de Kadidja Scholattag e Diego Tridapalli, edicao de Guilherme Bogo Vinci, direcao de Edson Serpa e direcao geral de Alexandre Teider. O passado oriental da Bosnia e Herzegovina pode-se saborear nas carnes a brasa, no bonsaki lonac (um estofado de coles e vitela), o baklava (um doce turco), e o onipresente burek (um pastel de queijo ou carne). Porem, dadas as condicoes atuais e apos o fim da guerra, escassearam-se numerosos produtos. Encontrara algumas bebidas, mas com bastantes limitacoes. O mais recomendavel e beber cafe e agua engarrafada.Bonsaki Lonac - um estofado de coles e vitela.Onipresente Burek - pastel de queijo ou carne. Baklava - um doce turco.Fontes e fotos: by Internet. A cozinha checa e capaz de agradar os apreciadores de culinaria. Apesar de terem sido expostas as influencias estrangeiras (da Hungria, da Austria, e da Alemanha), as receitas tradicionais checas permanecem a sua maior fonte da inspiracao. Os ingredientes basicos originam da producao agricola local sobretudo cereais, leguminosas, batatas e carne ou aves. Essas substancias aparentemente simples deram origem aos pratos deliciosos e cheios de fantasia, tipicos exclusivamente para a cozinha checa. Ha entre eles, os bolos de farinha chamados knedliky, uma oferta rica de molhos, cremes e sopas, molho de natas e legumes chamado svickova ou vepro knedlo zelo, traduzido, palavra por palavra,
acredito que apos a reuniao de planejamento, que provavelmente acontecera na terceira semana de marco, o Observatorio sera incluido de alguma maneira na politica de comunicacao da gestao.Link para o Observatorio PsiUFSC: https://docs.google.com/open?id=0B_xj_moauAUZWkJ2RW9WYXFSM1dlY3dyNC1kV0ttUQ
No inicio deste mes fui expulso da lista de e-mails do CASA ("CAs da saude) pelo membro da gestao do CALPSI, Giordano (Zeva). Segundo ele a expulsao foi decidida autonomamente por ele, outros membros da gestao do CALPSI e membros da gestao de outros CAs da saude, fora da reuniao do CASA.O texto abaixo foi enviado hoje para a lista de e-mails do CALPSI-UFSC.O Zeva hoje me disse que ele e outras pessoas, em conversa fora da reuniao do CASA, decidiram me expulsar temporariamente da lista. O motivo teria sido o fato de eu ter publicizado a ata da reuniao de planejamento do CASA. Suponho que, alem do Zeva, outros membros da gestao do CALPSI e membros CAs da saude estejam diretamente envolvidos na decisao de me expulsar da lista. Fico bastante preocupado com o modo como voces decidiram a minha expulsao, sem levar a discussao para a reuniao do CASA. Isso me faz pensar que a qualquer momento tambem posso ser expulso da lista do CALPSI sem discussao em reuniao.O CASA, na minha avaliacao, perde, com essa acao, toda a legitimidade enquanto organizacao estudantil, que congrega representas de centros academicos. Esse tipo de acao e legitima dentro de organizacoes privadas, modo como passo a definir o CASA.Peco que este e-mail seja encaminhado na integra por voce, Zeva, a lista do CASA e que seja proposto o seguinte ponto de pauta, tambem por voce, Zeva:Expulsao do Leojorge da lista do CASADentro deste ponto de pauta gostaria que o grupo do CASA me respondesse tres perguntas.1a - Qual avaliacao o grupo faz deste fato?2o - Posso voltar a participar da lista do CASA?3o - Posso publicizar as atas das reunioes do CASA?Aguardo ser informado pessoalmente por voce, Zeva, da data e local da proxima reuniao do CASA. Quando vejo a morteE sinto-a inescapavelA tristeza e quase sorteFaz-se alegria afavelO lamento e rezaCulto intenso da dorAdoracao da vidaPesar do amor Saturno devorando um filhoFrancisco de GoyaEis como findarDesejo e corpoEis como calarO caminho ja tortoEmpunhe abertoO engano amargoAceite libertoDa fome de afagoFaca fogoToque frioChama, pavioDesfaca o jogoOlhe o povoDesdenhe o vazioCavalgue senilFindou-seE novo Hoses in AuversVan GoghVacilante fim meuO que te aconteceu?Que tarde irrompeuVivaz meu fenecer Toque fundo e finalNao te faca meu malVem colher do carnalO que em mim ha de serFugaz o unguentoO que agora e lamentoSera um breve momentoInfinito padecerStill Life Red Poppies and DaisiesVan GoghSejas toda ou vaziaEs a vera agoniaSempre companhia Preenche meu sofrerNao conjuro do desatinoTomo decubito meninoMinha prece e o hinoQue toca o ultimo sino Pois tenho de morrer Da minha dor eu procuro os iguaisTenho por ideal suprimir a minhaSendo companhia Manteau Rouge - 1923Tarsila do AmaralUrge o corpo malditoPulsa e atravessa a pazSeu tempo descompassa ao encontroAo toque de outra almaTem vontadeOu e ele proprio o desejoToma tudo que sintoSinto so por eleMas eu o corpo nao souPois algo em mimUrge o toque com a vidaAlgo em mimDespreza o prazer da peleTranscender o contatoTer o tempo doutro corpoTocar a vidaDois corpos Sobre Satisfacao no Trabalho A satisfacao no trabalho e uma variavel de atitude que
mostra como as pessoas se setem no trabalho. No entanto a satisfafacao no trabalho nao e a unica variavel que reflete como a pessoas se setem no seu trabalho. O compromisso tambem auxilia nessa analise de sentimentos em relacao ao trabalho. Existem duas abordagens ao estudo da satisfacao a abordagem global, que considera a satisfacao no trabalho com um sentimento unico em relacao ao trabalho; e a abordagem pelas facetas, que pode ser intendidas como aspectos diferentes que o trabalho pode proporcionar como premios, que pode ser este em especie ou em vantagens, as outras pessoas os colegas de trabalho e as condicoes de trabalho. Um individuo que diz gostar do seu trabalho nao implica dizer necessariamente que este goste igualmente de todos os aspectos existentes em seu trabalho, podem haver nivel de satisfacao diferente entre estes aspectos(facetas) .O individuo e a Organizacao, cap. 9 Satisfacao no Trabalho e Comprometimento com a OrganizacaoLink da imgem:http://www.madeirense.com.br/ergonomia.html
Psicologa de uma empresa de grande porte.Obrigada pela entrevista1) O que para voce e Psicologia Organizacional?E uma pratica que visa ampliar as condicoes de desempenho de profissionais, que atuem ou pretendam aturar nas organizacoes, percebendo as demandas atuais e promovendo mudancas.2) Qual a importancia de um psicologo para uma organizacao?E fundamental a pratica dos psicologos nas organizacoes e a aplicacao da Psicologia para um reconhecimento estrutural e um diagnostico de possiveis problemas, obtendo assim dados estrategicos e procedimentos de mudancas no ambiente empresarial.3)O que o psicologo faz na area organizacional dentro da empresa?O psicologo deve estar esta envolvido em um processo de desenvolvimento continuo, em projetos que envolvam inicio, meio e fim, onde seja possivel uma mensuracao de resultados, alem de um acompanhamento da gestao de conhecimento baseada em Conhecimento (Saber), Habilidade (Saber Fazer) e Atitude (Querer Fazer).4) Quais sao os metodos que voce usa nos testes psicologicos que voce aplica com os colaboradores?Atualmente nao uso testes na Empresa, mas o metodo utilizado esta embasado sempre na etica com aqueles envolvidos na testagem.5)Qual e a diferenca da Psicologia Organizacional em relacao a outras areas da mesma?Eu acredito que a Psicologia e unica, voltada ao bem estar e as pessoas, a diferenca simples esta nas atividades desempenhadas no dia a dia, a Psicologia organizacional esta mais voltada para o grupo de trabalho e de pessoas, a produtividade, e o desempenho no trabalho, por que se as pessoas nao estao bem, seja com algum problema em casa, stress de trabalho, ou algo do genero, nao sera produtivo pra empresa, pois a pessoa vai produzir menos, e o bem estar do funcionario e o principal ponto onde o Psicologo deve trabalhar, para que o calaborador esteja bem sempre no ambiente de trabalho.6)A partir do momento que voce entra em uma empresa, e faz o seu trabalho, demora quanto tempo para o resultado esperado? E o que o empresario espera? E o que o paciente ou colaborador espera? O que voce acha que eles esperaram?Acredito que todos esperam resultados, independente do processo que e realizado. Muitas vezes e demorado para que o resultado apareca, mas se o trabalho for bem feito, com certeza o resultado esperado devera ocorrer.7)Voce saberia dizer por que normalmente nas empresas so trabalha um profissional de psicologia, sendo que as empresas tem muitos funcionarios?Na unidade em que trabalho atualmente, trabalha 3 profissionais de Psicologia, fora os estudantes, para aproximadamente 1000 colaboradores.8)Qual o recado que voce passa para os futuros Psicologos que pretendem seguir a area Organizacional.Somente para que estudem, se dediquem, pois a muito trabalho para que seja feito nesta area, e com certeza lugares garantidos para todo bom profissional.Fonte: http://psi21organizacional.blogspot.com/
nas criticas ao trabalho de cada membro do grupo (p.6). E ainda complemente dizendo que o lider autoritario e uma pessoa ditadora e soberana, o que comanda o grupo so pensando em si, nao aceita as ideias de outro membro do grupo (p.5). Como consequencia desse tipo de lideranca, pode-se observar, conforme o autor, que o grupo reage de modo hostil e acaba se distanciando por medo.O segundo tipo indicado por Santanaa (2010), e o lider indeciso. Esse tipo de lider nao assume responsabilidades, nao toma direcao efetiva das coisas, vive no jargao deixa como esta ,para ver como e que fica(p.6). Assim, o grupo liderado pelo indeciso fica desorganizado, e inseguro e gera atritos entre os componentes do grupo.O terceiro tipo de lider e o democratico, ou seja, lider do povo, eleito pelo povo e trabalha para o povo. Esse tipo de lider trabalha com a constante preocupacao de que o grupo participe das decisoes, estimulando e orientando, acatando e ouvindo opinioes e e ponderado antes de agir.Aquele que determina, junto com o grupo, as diretrizes, permitindo o grupo esbocar as tecnicas para alcancar os objetivos desejados. E impessoal e objetivo em suas criticas e elogios. Para ele, o grupo e o centro das decisoes. Acreditamos que a acao do lider democratico e de suma importancia para o progresso e sucesso de uma organizacao. Desse modo, observa-se que o grupo interage melhor, participa, colabora e se entusiasma com o trabalho desenvolvido ou a desenvolver.O quarto tipo e o lider liberal. Santanna (2003), o define como um lider que participa o minimo possivel do processo administrativo, dando total liberdade de trabalho ao grupo no que concerne ao tracar diretrizes para o mesmo. Esse tipo de lider, segundo o autor, apresenta apenas alternativas ao grupo quando se faz necessario. O grupo, entao, geralmente fica perdido nesse processo com esse tipo de lider - dependendo da maturidade do grupo -, nao se tornando coeso.Outro tipo - o quinto - de lider proposto por Santanna (2003) e o lider situacional, que assume seu estilo de lideranca dependendo mas da situacao na qual ele, ou o projeto, se encontra do que sua personalidade. A postura deste lider brota ante as diferentes situacoes que ele detecta no dia-a-dia. Possui um estilo adequado para cada situacao. O grupo temseguranca e motivacao, mas por tempo determinado.O sexto tipo de lider e o emergente. Esse lider, segundo Santanna (2010), e aquele surge e assume o comando por reunir mais qualidades e habilidades no que concerne a conducao do grupo rumo aos objetivos diretamente relacionados a uma situacoes especifica. O grupo, nesse contexto, reage bem, participa, colabora, pois sabem que quando houver necessidade o lider sabera o que fazer.Para Almeida e Dias (2003), existem diversas teorias para os estilos dos lideres. Para as referidas autoras existem quatro abordagens principais que merecem ser indicadas nos estudos acerca da lideranca. A primeira dessas abordagens e a da teoria dos tracos. Essa teoria, de acordo com Bergamini (1994), enfoca os estilos de lideranca.A teoria dos tracos, segundo Almeida e Dias (2003), enfoca os estilos
2003, p. 33).CONSIDERACOES FINAISO que foi possivel perceber nesse estudo e que existem diversos tipos e estilos de lideranca cada uma demonstrando caracteristicas peculiares nao somente do lider e de sua atuacao mas de seu grupo de comandados. Assim, pode-se perceber que muitos dos lideres podem possuir estilos diferenciados complementando os tipos nos quais eles sao enquadrados.O que na verdade chama a atencao e que mesmo a sociedade observando a necessidade da mudanca no que concerne a comando e comandante, ou seja, mudar aquela figura de chefe que manda, desmanda, detem o poder, etc., se faz necessario o lider que deve trabalha com o grupo, deve trabalhar o grupo, para que este possa ser cada vez mais organizado e produtivo.Porem, vemos que ainda existem chefes sob o nome de lider, demonstrando total autoridade perante seus liderados - que ainda sao subordinados - fazendo com que o grupo de trabalho seja distante, desunido e desmotivado para o desenvolvimento de qualquer tipo de trabalho conjunto.Assim, pode-se concluir que existem, de maneira pratica seis tipos de lider: autoritario, indeciso, democratico, liberal, situacional e emergente bem como os estilos de lider que sao: carismatico, executivo, coercitivo, distributivo, educativo e inspirador.REFERENCIASALMEIDA, C. e DIAS, V. Tipos de lideranca na relacao gestor e assessor. Monografia de Conclusao de Curso. UFBA: 2003.BERGAMINI, Cecilia W. Lideranca: administracao do sentido. Sao Paulo: Atlas, 1994.LESSA, Jorge. Mandar e facil, Liderar e dificil. 2a ed. Salvador: Casa da Qualidade, 1999.SANTANNA, V. Lideranca e seus tipos. Disponivel em: www.lidersantanna.com.br/tipos. Acesso em: 20/01/2010.SELZNICK, Philip. A Lideranca na Administracao: uma interpretacao sociologica. Trad.: Arthur Pereira e Oliveira Filho. Rio de Janeiro: FGV, 1992.Autor: Referencia Academica
psicologo americano Burruhs Skinner (1953), que alem de ser o representante mais importante do behaviorismo radical, desenvolveu os principios do condicionamento operante e a sistematizacao do modelo de selecao por consequencias para explicar o comportamento. O condicionamento operante explica que quando apos um comportamento ou atitude e seguida a apresentacao de um reforco, aquela resposta (acao) tem maior probabilidade de se repetir com a mesma funcao. Tipos de Behaviorismo: Metodologico Consiste na teoria explicativa do comportamento publicamente observavel da Psicologia, a qual postula que esta deve ocupar-se do comportamento animal (humano e nao humano) apenas quando for possivel uma observacao publica para obter uma mensuracao, ao inves de ocupar-se dos estados mentais que possam gerar ou influenciar tais comportamentos. Assim o behaviorismo metodologico acredita na existencia da mente, mas a ignora em suas explicacoes sobre o comportamento. Para o behaviorismo metodologico os estados mentais nao se classificam como objetos de estudo empirico. Seus postulados foram formulados predominantemente pelo psicologo americano John Watson. Em oposicao ao Behaviorismo metodologico foi proposto o Behaviorismo radical, desenvolvido por Burrhus F. SkinnerBehaviorismo Radical O Behaviorismo Radical consiste numa filosofia da Psicologia, a qual se propoe a explicar o comportamento animal (humano e nao humano) com base no modelo de selecao por consequencias e nos principios do comportamento postulados pela Analise Experimental do Comportamento (AEC). O nome que mais fortemente esta associado a esta linha do behaviorismo e o de Burrhus Frederic Skinner.Filosofico O behaviorismo filosofico consiste na teoria analitica que trata do sentido e da semantica das estruturas de pensamento e dos conceitos. Defende que a ideia de estado mental, ou disposicao mental, e na verdade a ideia de disposicao comportamental ou tendencias comportamentais. Nesta concepcao, sao analisados os estados mentais intencionais e representativos. Esta linha de pensamento fundamenta-se basicamente nos postulados de Ryle e Wittgenstein.
estamos na era da informacao, e maquinas sao apenas maquinas a tecnologia nao age como foco principal a enfase esta nas pessoas, pois perceberam que elas que tao resultados para as organizacoes. E quando as organizacoes decidem implantar o sistema de Gestao de Pessoas, vai necessitar de pessoas com liderancas. Por que elas vao oferecer instrumentos ou ferramentas necessarias a mudanca para que elas possam cumprir as metas estabelecidas ja inseridas neste novo paradigma. Quanto ao papel do lider nao existe uma receita certa nem pronta para conduzir uma equipe, cada empresa possui sua realidade e uma cultura que devem ser respeitadas e geridas de forma consciente. E necessario muito cuidado para nao confundirmos a lideranca com a arte de agradar e de demonstrar simpatia para as pessoas. Geralmente, em toda lideranca sempre existira tomadas de decisoes que podem agradar ou nao as pessoas. O verdadeiro lider e aquele que sabe o que precisa ser feito e faz. O lider e servidor de uma causa, de uma obra. Sua missao e organizar e entusiasmar um grupo de pessoas para juntos servirem a uma causa maior, ou seja, o ambiente ou contexto onde estiver inserido.Fonte: http://pt.shvoong.com/books/1757453-papel-da-lideran%C3%A7a-nas-organiza%C3%A7%C3%B5es/#ixzz1Pdb5DKv6
por Cybele Padoan GiacchettoVoce trabalha em um GRUPO ou EQUIPE?Existe diferenca?Sim. No grupo todos trabalham voltados para os mesmos objetivos e tem seus papeis e funcoes definidos. Nao obstante, os resultados ficam aquem do esperado. Por que sera? A realidade e a seguinte, ninguem sabe direito o que o outro pensa porque as pessoas ou nao se comunicam ou falam de forma politica sem dizer o que realmente pensam. As vezes alguns falam, mas de forma descontrolada e sem habilidade. E tambem cada um por si, ninguem toma a iniciativa de ajudar o outro. Alias, existem muitas divergencias relacionadas a problemas do trabalho e tambem diferencas de valores pessoais. Em alguns casos essas divergencias e problemas de relacionamentos sao manifestados, nos outros casos sao mascaradas por razoes politicas. Ha muito fingimento, faz-se de conta que esta tudo bem. Voce deve se perguntar, e os Lideres?Estes, para se diferenciarem e se afirmarem, mantem-se distantes, aparecem somente para dar ordens. Ninguem tem a liberdade nem o clima para dizer o que pensa dos colegas e muito menos dos chefes. Ja estes falam, as vezes, de forma muito franca e rude, e ninguem nesse ambiente toma a iniciativa para saber como e visto. Pelo contrario, todos sao muito defensivos e tendem a sentir o Feedback (e o processo de fornecer dados a uma pessoa ou grupo ajudando-o a melhorar seu desempenho no sentido de atingir seus objetivos) como um ataque.Grupo e um conjunto de pessoas com objetivos comuns, em geral se reunem por afinidades. O respeito e os beneficios psicologicos que os membros encontram, em geral, produzem resultados de aceitaveis a bons. No entanto este grupo nao e uma equipe. "TODA EQUIPE E UM GRUPO, MAS NEM TODO GRUPO E UMA EQUIPE"Na equipe as coisas sao um tanto diferentes. Alem de ter os seus membros voltados para os mesmos objetivos com papeis e funcoes bem definidas, possui uma serie de fatores positivos que a distinguem do grupo e garantem a obtencao de excelentes resultados com muita sinergia e criatividade. Por que sera?Na equipe existe uma transparencia muito grande entre todos. Ninguem esconde o jogo. Cada um sabe o que o outro pensa e sente sobre os assuntos do trabalho, mas tudo de forma muito construtiva! Alem disso, o nivel de mutua colaboracao e otimo, trabalham realmente em um time. Cada um pode contar com o outro que espontaneamente e prazerosamente se dispoe a dar o apoio e ajuda quando necessario. Nesse ambiente tao bom nao quer dizer que nao existam conflitos, eles fazem parte do relacionamento humano e se tornam ate fator de crescimento se forem trabalhados atraves do debate conduzido da maneira certa e na hora certa. E isto que acontece na equipe, as liderancas nao sao distantes, atuam proximas e em conjunto com todos os seus membros que participam ativamente numa rica interacao entre todos, favorecendo assim a criatividade e aumentando o comprometimento mutuo. Os lideres sao suficientemente seguros para nao se sentirem ameacados pelas ideias de valor que venham de baixo. Ninguem pretende sobressair-se isoladamente. Os resultados e que se destacam como
em um bom time de futebol, a equipe toda vibra com o gol do colega porque o time todo sai ganhando. Em funcao de tudo isso, existe a pratica constante do Feedback que e dado de forma transparente, e sobretudo construtiva, com a receptividade de todos. Lideres e liderados dao e recebem Feedback, mas se o relacionamento e muito bom dentro da equipe que e muito unida, isto nao a torna fechada na interacao com as outras equipes e areas da empresa, pelo contrario, a empresa funciona como um time, como ja foi visto, com grande colaboracao entre equipes e areas. Como acontece a comunicacao na Equipe?A comunicacao entre todos e otima e o que e basico, as pessoas se constituem no valor mais importante. Elas se conhecem e se sentem mais profundamente, havendo entao muita empatia. Isto aumenta a compreensao mutua e evita os preconceitos e julgamentos superficiais indevidos, assim fica evidente que na equipe, a partir da otima interacao existente, a criatividade, a qualidade e a produtividade sao grandes e todos lucram: a empresa tem muito mais resultados e os seus membros sao muito mais felizes e tem muito mais qualidade de vida no trabalho, o lugar onde se passa a maior parte do tempo acordado. Trabalhar efetivamente em equipe compensa para os dois lados: empresa e funcionarios. Somente alguem nao deve gostar porque sai perdendo com isto: o concorrente! Equipe e um grupo que compreende seus objetivos e esta engajado em alcanca-los de forma compartilhada. A comunicacao entre os membros e verdadeira e as opinioes diferentes sao estimuladas.Em uma equipe:Assumem-se riscosA equipe investe constantemente em seu proprio crescimento;O grupo transforma-se em equipe quando passa a prestar atencao a sua propria forma de operar e procura resolver os problemas que afetam o seu funcionamento;A formacao da equipe deve considerar as competencias individuais necessarias para o desenvolvimento das atividades e o alcance das metas. O respeito aos principios da equipe, a interacao entre seus membros e especialmente o reconhecimento da interdependencia entre seus membros no alcance dos resultados da equipe, deve favorecer ainda os resultados das outras equipes e da organizacao como um todo. E isso que torna o trabalho desse grupo um verdadeiro trabalho em equipe. Fonte: www.administradores.com.br