feito na hora. Este mesmo cardapio e usado no cafe da tarde, incluindo frutas de diversas qualidades;E ao deitar outro lanche , um leite com farinha seja ela de mandioca ou milho.O almoco,um arroz com feijao, carne, legumes e verduras seguido pela sobremesa de doce de leite,goiabada com queijo, e doces em compota, e o jantar segue o mesmo cardapio so inclui umlicor ou uma cachaca de alambique.Eo cafezinho puro tomado a qualquer hora do dia, seja ele no trabalho ou em casa.E que alimentacao em?Surgimento da culinaria mineiraOs tempos passaram, mas deixaram marcas que sao apreciadas ate hoje atraves da comida mineira.A variedade da culinaria mineira surgiu no seculo XVIII, durante o ciclo do ouro. Com as descobertas de grandes jazidas de diamante e ouro em Minas Gerais, riquezas estas que os indios que habitavam na regiao nao davam valor algum, os Portugueses (Bandeirantes) se confrontavam diretamente com seus nativos (indios) para explorar das riquezas mineiras, pois rendiam lucros para a Coroa Portuguesa.Com isso o garimpo atraiu milhares de pessoas de varios locais inclusive de outros setores produtivos tornando-se um meio produtivo de maior interesse e povoando as regioes das minas de ouro e de diamante.Com grande numero de mineradores e seus aglomerados surgindo assim as cidades de Mariana, Ouro Preto, Diamantina, Sao Joao Del Rei, Tiradentes, com povos diversificados de varias origens e racas e de diferentes status sociais, desde os escravos (negros) que eram em grande quantidade, pois eram eles que faziam o trabalho de mao de obra.Vieram tambem juizes, militares, funcionarios civis, profissionais liberais, comerciantes, artistas, religiosos (padres), formando assim uma sociedade integrada em busca do ouro e do diamante.Enquanto no Estado de Sao Paulo predominava era a agricultura( cana de acucar, cafe) sobre o comando dos bandeirantes portugueses. Ja no Rio de Janeiro se socializava o porto de varios embarques e desembarques de mercadorias, os bandeirantes embarcavam o ouro e desembarcavam escravos vindos da Africa. Enquanto a regiao nordeste trazia gado e produtos agricolas, ja os vieram trabalhadores, os do Sul, os tropeiros gauchos forneciam carnes bovinas e mulas para o transporte, causando assim uma mistura de povos de diferentes regioes com gostos diferentes, com formas de alimentar diferentes, mas todos com os mesmos objetivos tirar lucros das terras mineiras.Com a concentracao de diferentes estilos de vida, diferentes gostos para se alimentar havendo entao uma mistura no setor da culinaria, as receitas passaram por mudancas, adaptacoes, a mistura dos ingredientes ou a substituicao de um pelo outro, foram montando e construindo a propria alimentacao que se satisfazem o gosto de todo o povo que habitavam em rimas e construindo a propria culinaria mineira.Com o ingredientes trazidos pelos portugueses pois eles em suas navegacoes pela india comercializavam especiarias e acabavam por trazer variedades de alimentos, bebidas e temperos que sobravam da viagem que trazia para se alimentar durante tambem a viagem. Enquanto a alimentacao que os indios comiam aqui como a mandioca, o milho, a batata doce, o mel e as frutas tropicais que ja existiam como a goiaba, a jaboticaba.Tudo isto foi aproveitado para a formacao da