A melhora do desempenho no exercicio fisico tem sido muito discutida e trabalhada com diversos tipos de suplementos alimentares e esportivos. Mas uma coisa e fato: sabe-se que a falta de carboidratos pode afetar o desempenho na pratica de exercicio fisico, promovendo fadiga e diminuindo a potencia muscular durante o esforco. Mas, afinal de contas, onde entram as FIBRAS? As fibras sao tipos de carboidratos que, apesar de nao fornecerem energia ao organismo, contribuem para controlar a absorcao de glicose, gorduras e sintese de colesterol (no caso das fibras soluveis), e para melhorar a funcao intestinal (no caso de fibras insoluveis). Elas sao classificadas como carboidratos complexos (polissacarideos: compostos formados por ate 3000 moleculas quimicas de monossacarideos) e sao mais ricos em nutrientes em relacao aos carboidratos simples (glicose, frutose, galactose, maltose, sacarose e lactose), pois fornecem vitaminas do complexo B, que sao necessarias para o metabolismo energetico. Alem disso, os carboidratos com cadeias maiores, como as FIBRAS, apresentam um indice glicemico menor, o que significa que a energia e liberada para os tecidos de maneira mais lenta e constante. O indice glicemico indica a capacidade de tornar a glicose disponivel no sangue. Quanto maior for o indice glicemico do alimento, mais rapidamente a glicose chegara nos tecidos em forma de energia durante o exercicio fisico ou na fase de recuperacao (logo depois do treino ou competicao). O glicogenio e a principal forma de armazenamento corporal de carboidrato (glicose), encontrado em quantidades limitadas no figado e no musculo. Quando os estoques de glicogenio estao depletados, a contracao muscular fica debilitada por falta de combustivel (fadiga). Para aumentar o armazenamento de glicogenio, o esportista ou atleta deve seguir uma dieta rica em carboidratos. E ai que entram as FIBRAS da dieta, pois o tipo de carboidratos e o horario do consumo sao variaveis importantes que influenciam no resultado (mas sempre de acordo com a modalidade, a duracao e o horario da pratica esportiva). Para isso, seguem abaixo instrucoes basicas: Alimentos com Indice Glicemico Alto (>60): entram rapidamente na corrente sanguinea e melhor consumi-los durante ou logo apos o exercicio, para repor o glicogenio. Exemplos de alimentos: bebidas esportivas, batata, mel, pao branco. Alimentos com Indice Glicemico Moderado (40 a 60) e Baixo (<40): entram lentamente na corrente sanguinea e melhor consumi-los antes do exercicio, por agirem de forma preventiva mantendo o nivel de glicose sanguinea e evitando a hipoglicemia. Exemplos de alimentos: FIBRAS cereais integrais (aveia, pao integral, farelo de trigo etc.), biscoitos, mingau, banana, maca, iogurte, leite. Portanto, para alcancar o resultado desejado, seja por objetivos esteticos, competitivos ou para melhor qualidade de vida, o esportista ou atleta deve seguir uma alimentacao balanceada e adequada as suas necessidades, antes (para niveis iniciais de energia), durante (para manter as reservas energeticas do figado e dos musculos) e apos (para recuperar as reservas) o exercicio fisico. E deve ser adequada nao somente em carboidratos, proteinas e gorduras, mas tambem em vitaminas e minerais, para garantir a melhora da performance, resistencia e evitar a fadiga muscular. Fonte: www.anutricionista.com Os corredores costumam sofrer muitas fraturas por