interfere na absorcao do calcio, diminuindo-a, podendo assim causa osteoporose. Trata-se de algo totalmente infundado.A cafeina nao atua como um quelante do calcio, como o antibiotico tetraciclina, que impede a absorcao de calcio. O calcio tem seu metabolismo rigorosamente controlado por uma serie de hormonios e vitamina (vitamina D), de forma que dos 1.200 mg que ingerimos diariamente, apenas 300 mg sao absorvidos. Caso precisemos de mais calcio, o intestino apenas aumenta sua absorcao.O consumo moderado de cafeina nao causa osteoporose em idosos nem aumenta o risco de fraturas. Denuncias iniciais levantaram a suspeita de que o consumo de cafeina pudesse ser responsavel por uma maior incidencia de osteoporose e fraturas em idosos, mas diversas pesquisas modernas esclareceram esta duvida inicial. O risco de fratura do quadril apresenta uma modesta relacao com o consumo de doses elevadas de cafeina, superiores a cinco xicaras diarias (acima de 700 mg de cafeina por dia) em alguns estudos enquanto que outros concluem que nao existe relacao entre o consumo de calcio, leite, fosforo, proteinas, vitamina C e cafeina e fraturas do quadril. Tambem concluem que exercicios recreacionais na infancia e adolescencia parecem ajudar a proteger contra este tipo de fratura. A menopausa esta associada a uma diminuicao da densidade ossea e osteoporose, que pode ser agravada pelo tabagismo, pois este diminui a absorcao de calcio. O consumo moderado de cafeina nao possui relacao com o problema, mas o consumo exagerado de cafeina deve ser evitado por pessoas idosas e mulheres na menopausa, isto e, de doses acima de 500 mg diarios de cafeina pode influir na ocorrencia de osteoporose, mas apenas nas mulheres que consomem uma quantidade inferior a 800 mg de calcio na dieta . A falta de consumo diario de leite pode estar relacionada a uma maior incidencia de osteoporose em idosos, algo que pode ate ser prevenido com duas a tres xicaras diarias de cafe com leite. CAFE, ALCOOLISMO E DROGAS.O cafe forma durante a torra adequada produtos que ajudam a inibir o desejo de consumir alcool e drogas ilegaisO alcoolismo social e uma forma de dependencia cronica aceita e praticada pela maioria dos adultos nas sociedades modernas e o alcoolismo agudo e cronico se constituem na principal forma de toxicomania da especie humana na atualidade.O controle do alcoolismo na atualidade e feito com medicamentos com propriedades antagonistas opioides, como o naltroxone e o nalmefene. Pois o cafe possui potentes antagonistas opioides, os quinideos formados na torra do cafe a partir dos acidos clorogenicos.E pouco e conhecido sobre outros efeitos sobre o organismo humano dos quinideos, que tambem possuem uma acao inibidora da recaptacao da adenosina, atuando tambem como antagonistas dos efeitos excessivos da cafeina sobre as celulas, um efeito citoprotetor. Por isto, os acidos clorogenicos e os quinideos formados na torra adequada do cafe podem ate ser mais importantes que a cafeina na bebida e de grande ajuda na prevencao e controle da depressao e suas consequencias como suicidio e o alcoolismo, uma forma lenta de suicidio e suas consequencias , como a cirrose.CAFE, DEPRESSAOPesquisas modernas mostram que o consumo de