thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
que 90% de todos os nutrientes sao absorvidos no intestino delgado. Alem disso, a digestao no intestino delgado depende de bile e enzimas pancreaticas, como uma grande parte (mas nao 100%) dessas enzimas sao destruidas no estomago antes do alimento chegar ao intestino delgado. A citacao acima, juntamente com a figura de absorcao de 90%, sugere, por extensao, que as enzimas em alimentos crus sao muito limitados significado nutricional. Certamente o cozimento destroi as enzimas em alimentos, mas pode melhorar a digestibilidade por outras razoes. De fato, como vimos anteriormente, cozinhar, por vezes, altera a estrutura da celula para que os nutrientes se tornam mais acessiveis as enzimas nosso proprio corpo do aparelho digestivo (como por gelatinizing amido), ou destroi anti-amilases ou anti-proteases. Assim, em muitos casos, o alimento cozido realmente exige menos enzimas para a digestao de alimentos crus. Enzimas digestivas, como qualquer outro catalisador, sao reutilizados / reciclados varias vezes. Assim, qualquer suposta "poupanca" (de energia, ou de uma "forca vital" proposto) na producao de enzimas digestivas para compensar enzimas perdeu para cozinhar (assumindo que os ultimos sao de uso muito a digestao, em primeiro lugar) seria muito pequena e na maior parte ilusoria, uma vez que as enzimas sao reutilizados durante a digestao de qualquer maneira. (Nota: Tortora e Anagostakos [1981, pp 46-47] discute reutilizacao de enzimas.) Casos de digestibilidade diminuiu de cozinha sao principalmente devido a razoes alem de enzimas. Deve-se acrescentar que, ao cozinhar faz diminuir a digestibilidade, muitas vezes nao e porque as enzimas alimentares foram destruidas. Ha muitos exemplos (veja acima) dos alimentos cuja proteina digestibilidade diminui apenas em temperaturas muito superiores a 100 C (212 F). Mas, obviamente, as enzimas sao destruidas ja a 100 C. Alem disso, a disponibilidade de proteina pode diminuir (um pouco) por causa da reacao de Maillard, que nada tem a ver com a desnaturacao da enzima. Portanto, nao e verdade que cozinhar necessariamente exige a producao de enzimas mais pelo corpo, e tambem nao e verdade que, nos casos em que o alimento cozido e menos digestivel, o efeito pode ser atribuido a destruicao da enzima. Finalmente e mais importante, a ideia de que o corpo tem um potencial enzimatico e limitada, para dizer o minimo, duvidosa. Enzimas digestivas no alimento sao apenas aquilo que sao: uma possivel ajuda na digestao. Obviamente enzimas realmente ajudar - dentro ou fora do corpo: o amadurecimento de frutas, brotos de sementes, legumes e graos, de carne e envelhecimento sao exemplos de acoes importantes de enzimas que ocorrem antes do consumo. Mas alguns tipos de processamento de alimentos tambem pode melhorar a digestao, incluindo cozinhar em alguns casos.
quiserem em relacao a ele, nao importa o que os resultados experimentais sao obtidos, ja que nao ha maneira cientifica para confirmar ou refutar algo supostamente imaterial. Portanto, se alguem alega que as enzimas contem uma "forca vital" que transcende as suas caracteristicas fisicas mensuraveis, entao e por definicao uma afirmacao mistica e nao uma hipotese cientifica. As enzimas sao catalisadores, em sentido amplo (ou seja, acelerar uma reacao quimica, ou permitir que uma barreira de potencial para ser cruzados, e sao deixadas inalteradas apos a reacao tenha ocorrido). O modo de acao de varias enzimas tem sido descrito pelos cientistas - nao ha nada de misterioso. Quem nao convencido pela ultima declaracao e convidado a verificar um livro sobre enzimas em qualquer biblioteca universitaria. Enzimas nao sao a "forca da vida", ea ideia de que temos uma "quantidade de forca de vida" certas no momento do nascimento, e que ao comer "alimentos vivos", podemos aumentar o nosso potencial de vida (ou, pelo menos, preserva-lo) e ingenuo e nao comprovada. Ninguem jamais medidos qualquer potencial enzimatico (no sentido de que Howell entende), e, de acordo com as modernas teorias do envelhecimento, processos como o dano oxidativo cumulativo para o tecido, diminuindo o comprimento dos telomeros a cada divisao celular, e outros processos conhecidos atualmente sob investigacao, em vez de enzimas, sao as razoes mais provaveis para o processo de envelhecimento. Howell adia sua prova de um "potencial enzimatico." Deve ser acrescentado que a organizacao logica de livros Howell sofre muito com o fato de que ele adia a "prova" de que o corpo tem um potencial enzimatico limitado, e alguns argumentos nos primeiros capitulos contam com essa suposicao. Uma vez que, como veremos, sua prova da existencia de um potencial enzimatico esta seriamente errado, esses argumentos tornam-se invalidas. Nota lateral em relacao a fotos Kirlian. Defende-prima muitas vezes citam fotos Kirlian que comparam alimentos cozidos e crus, como prova da "forca da vida" em alimentos crus. Fotos Kirlian fazer algo show, mas nao ha provas de que estao de alguma forma fotos de uma (sutil e / ou mistica) "forca da vida." A explicacao logica, plausivel para fotos Kirlian e que eles mostram os efeitos de um tipo de descarga corona (o mesmo fenomeno que produz um raio). O poder de tal descarga dependera teor de umidade (que nos seres humanos pode variar com o estresse, por exemplo, sudorese) e outros fatores fisicos relevantes. Um efeito de descarga corona depende de gases ionizados que resultam quando uma pequena corrente eletrica e aplicada ao objeto a ser fotografado. Alimentos cozidos foram aquecidos e aquecimento pode causar uma perda de ions atraves de vapor e compostos dissolvendo-se a agua utilizada na culinaria (e agua de cozimento normalmente e descartado). Por isso seria de esperar fotos Kirlian de alimentos crus para ter uma forte descarga corona do que similares alimentos cozidos. Ainda mais revelador, se Kirlian fotos foram na verdade a "forca da vida" em vez de um efeito corona de descarga, seria de esperar que nao haja diferenca entre Kirlian fotos tiradas em um
a destruicao da enzima. Finalmente e mais importante, a ideia de que o corpo tem um potencial enzimatico e limitada, para dizer o minimo, duvidosa. Enzimas digestivas no alimento sao apenas aquilo que sao: uma possivel ajuda na digestao. Obviamente enzimas realmente ajudar - dentro ou fora do corpo: o amadurecimento de frutas, brotos de sementes, legumes e graos, de carne e envelhecimento sao exemplos de acoes importantes de enzimas que ocorrem antes do consumo. Mas alguns tipos de processamento de alimentos tambem pode melhorar a digestao, incluindo cozinhar em alguns casos.
isto. O xamanismo pode mostrar como abrir canais para que voce descubra quais sao as transformacoes necessarias ao Seu Ser, para caminhar na beleza e amor na Roda da Vida, para voce seguir o caminho do seu coracao e tocar em sua propria verdade conscientemente.Kenneth Meadows, em Medicine Way, descreve o Corpo Emocional como um veiculo que nos habilita para experimentar emocoes e desejos, amor, prazer e sentimentos de elevacao, assim com sensacoes de desconforto e culpa.O corpo emocional e um veiculo mais movel do que o fisico ou energias corporais, e e tambem capaz de sentir vibracoes que o fisico ou energia corporal e inabil para perceber. O corpo emocional e capaz de converter pensamentos em sentimentos e vice-e-versa. Ele trabalha com glandulas e sistema nervoso, atraves da quimica e o funcionamento eletrico.Devido a sua fluidez, as emocoes humanas estao relacionadas com a agua. Definindo as emocoes como movimento da mente, a energia da mente pega ou da impressoes atraves de sentimentos, ou melhor a emocao e uma energia da mente que pode ser sentida. E e essa energia mental que toca o Espirito o coracao e nos somos conscientemente despertos atraves dos sentimentos.A emocao e portanto um poderoso veiculo de forca e poder, e e tambem uma ansia por expressao. Como a agua, ela pode ser agitada e tornar-se sombria e fora de controle. Nessa condicao ela pode debilitar, ser destrutiva e confusa. Como a agua, ela pode estourar na tempestade, afetando tudo no seu caminho, sem que possa ser controlada. Ou nos controlamos nossas emocoes e as dirigimos, ou ela nos controla.Emocoes estao relacionadas ao passado que e outro componente da Direcao Norte (Sul no Hem. Norte) da Roda Medicinal e nos fixa com pessoal, objetos ou situacoes. Emocoes tem afinidade com a cor vermelha a cor da energia da forca expressa no plano fisico. Para prevenir-nos de sermos arremessados pelo oceano das emocoes, precisamos nos libertar das fixacopes do passado que nos limita e inibe, que causa dor emocional no presente e que rouba nossos sonhos de futuro.Cada degrau de apredizado e uma jornada ate territorios desconhecidos e algumas vezes o medo do desconhecido simplesmente e a causa do desconhecimento. O medo e o inimigo da Direcao Norte (Sul no Hem. Norte).Existem dois tipos de medo, o medo real e o medo ilusorio. O medo real e devido a pessoa perceber que alguma coisa e possivel de acontecer, com base na sua realidade, em fatos reais. Ao atravessar a rua, voce olha para os lados. Nao fica em locais sinistros e conhecidos como perigosos, etc. Esse medo nos preservaO medo ilusorio e o medo de algo que possa vir a acontecer no futuro. por exemplo medo do dinheiro acabar e no presente esta bem financeiramente, de um ataque do coracao quando voce goza de boa saude. O medo do que podera acontecer se wseu parceiro te abandonar, mesmo sendo boa a relacao atualmente. O medo de falhar num exame, mesmo estando preparado para ele, etc.O maior medo da humanidade e o ilusorio. E esse o medo que devemos
nos livrar. Como? Nao e fugindo dele, mas encarando-o com claridade da mente. Aplicando claridade na mente e tendo conhecimento de como lidar com a situacao que chega para voce do tamanho que ela e.Victor Sanches em Ensinamentos de Don Carlos (Castaneda):Convem fazer uma distincao, para fins praticos, entre emocoes e sentimentos.A distincao e bem mais simples do que se poderia supor, enquanto os sentimentos sao uma reacao natural ao fato de nos darmos conta, de percebermos, as emocoes, por sua vez, sao o produto nao da percepcao, mas do pensamento; da razao (que geralmente nao e muito razoavel no homem comum).Os sentimentos nao sao desgastantes, ao passo que as emocoes o sao em alto grau.Os sentimentos basicos, alegria, tristeza, surgem do fato de dar-se conta.Nosso corpo por exemplo, quando entreve seu destino fatal, nos avisa por meio de uma tristeza ou melancolia que nao e dolorosa nem desgastante, e sim nos deixa limpos de mesquinharias e nos faz bem.Assim, tambem a alegria genuina, aquela que brota bem dentro, que nao precisamos provocar artificialmente com piadas ou comedias, surge de um ato de dar-se conta que nao passa pela razao, ocorre quando nosso ser percebe algo que o alegra.Nao precisamos pensar para sentir a felicidade por uma vida que nasce, que se movimenta, por uma caricia ou um olhar que nos abraca, por um beija-flor libando o nectar ou por uma arvore a dancar com o vento.Ja as emocoes nao surgem da percepcao, mas do pensamento, nao poderiam ocorrer se nao pensassemos e, alem disto, ao deixar a percepcao em segundo plano, as emocoes nos colocam em situacao de dificilmente podermos lidar com a nossa realidade de maneira sensata.Exemplos tipicos de emocoes sao : ira, o ciume, o rancor, a inveja, a autocompaixao, a depressao autodestrutiva, etc.Nenhuma dessas emocoes pode ocorrer se nao tivermos previamente os pensamentos adequados. Quem pode zangar-se sem pensar?...Ninguem ! Para alguem zangar-se, primeiro e preciso falar consigo mesmo e dizer-se que o que lhe fizeram nao foi justo, que nao merecia, ou pensamentos semelhantes. quem nao acreditar, tente zangar-se sem palavras ou pensamentos.Segue Victor Sanches em Ensinamentos de Don Carlos (Castaneda):Consideremos o exemplo de um namorado que sente ciumes porque viu a sua parceira conversar muito sorridente com outro homem. Esse e o fato simples: ale ha uma mulher (a namorada) conversando com um homem (o desconhecido) e ela sorri. Por acaso esse fato provoca ciumes? Nao!O que produz a emocao desgastante do ciume e o fato de o apaixonado em questao, a partir de sua historia pessoal, seja porque viu muitos filmes, ouviu demais as cancoes de amor do radio ou viveu o desamor de seus pais, ao ver a sua namorada conversando e sorrindo, comecar a de modo compulsivo a falar consigo, mentalmente, que ela nao tem porque trai-lo assim, que unica pessoa a arrancar sorriso da moca devia ser ele, que ele nao a engana com outras mulheres ou pelo menos nao o faz tao descaradamente, que ela o esta desrespeitando, etc, etc.Este tipo de pensamento e nao os fatos em si provoca essa
dolorosa e desgastante experiencia do ciume.Pouco importa no caso se a mulher estava conversando com um primo, se apenas batia um papo com um amigo ou se tinha mesmo outro amante, o ciume nao vem dali, mas da cabeca do ciumento.Assim que afundamos no acesso emocional, a realidade afasta-se cada vez mais; mais nos falamos, menos percebemos e assim por diante. Estando tao longe da realidade, como poderiamos lidar com ela? Naturalmente, a violenmtamos e somos capazes de acabar com qualquer vestigio de amor ou beleza presente e ainda achar que somos vitimas. Assim acontece com os humanos, por isso vale mais lutar para virar um guerreiro.Como o conjunto das nossas acoes, as emocoes tambem sao repetitivas e estao determinadas pela Historia Pessoal . Desse modo, cada qual tem seus proprios habitos emocionais e estes serao uma das suas formas pessoais de esbanjar energia e enfraquecer. por isso, nao e dificil descobrir, se fizermos um exame cuidadoso, que os conflitos e problemas emocionais da vida da gente se repetem ciclicamente. Nao importa que mudemos pessoas e lugares, os problemas se repetem muitas vezes.Tudo isto vale para as outras emocoes, tao perniciosas e geradas da mesma forma.Mas agora sabemos um segredo que, se usado na pratica, e um tesouro de valor incalculavel: as emocoes nao podem ocorrer sem pensamentos, e ainda, nao podem ocorrer sem os pensamentos apropriados.Isso nos coloca frente a frente com uma forma direta de economia de energia. Se estamos prestes a cair em alguma emocao desgastante, podemos simplesmente entrar num estado de Silencio Interior e a emocao desgastante nao podera acontecer. Se esta alternativa esta fora das nossas atuais possibilidades, mudemos entao o conteudo do dialogo interior; facamos uma cancao com os nossos pensamentos, pensando neles em rima, de tras para frente, num idioma estranho, ou concentremo-nos por inteiro na taboada, ou alguma cancao infantil, no caso tanto faz, sem os pensamentos apropriados, a emocao nao se apresenta.
num so dia a informacao que ha 100 anos era absorvida ao longo de uma vida inteira.Depois no dia-a-dia eu sugiro uma alimentacao mais crua e viva, em que os produtos de origem animal comecam a ser evitados. Mas a minha proposta nao e nada radical, nada tem de ser a 100%. Eu acredito que cada um tem de fazer a mudanca a sua maneira, sem grandes expectativas. A ideia e chegar a uma altura em que praticamente nao tenhamos de recorrer ao alimento animal, ou pelo menos nao faze-lo diariamente como acontece hoje em dia, quer seja por razoes de saude ou filosoficas, e que se aumente o consumo de alimentos do reino vegetal.Trata-se entao de uma alimentacao crua e viva. Nao confundir com fria pois neste tipo de alimentacao existem pratos amornados muito agradaveis, preparados em tachos de barro ou pedra e mexidos com as maos, que funcionam como termometros e dizem-nos quando devemos parar de aquecer a comida. A temperatura maxima a que os alimentos devem ser aquecidos e de 42 graus, evitando assim que se percam um minimo de enzimas, vitaminas e agua estruturada. SM: Explique um pouco melhor como e feita a alimentacao desintoxicante?CT: A desintoxicacao intensiva e toda liquida. A alimentacao crua e viva que deve ser praticada nas principais refeicoes tambem e desintoxicante porque tem muita agua estruturada e enzimas, e e muito digesta. Ajuda portanto na assimilacao e limpeza do organismo. O banho interno diario de que falei anteriormente deve ser tomado em jejum e e composto por uma ou duas frutas (geralmente limao e outra fruta da epoca), verduras de folha (suco muito rico em energia solar), uma raiz (para ajudar a manter os pes no chao) e uma semente germinada (girassol, linhaca ou gergelim). A semente tem de ser "acordada", ou seja, tem de ficar a repousar em agua durante toda a noite para que obtenha a energia de propulsao, de expansao. A semente e um alimento designado de biogenico, isto e, gera vida. Ela e adicionada aos demais ingredientes, tritura-se tudo, coa-se atraves de um coador de voil (ou organza), bebe-se e aguarda-se cerca de 20 a 30 minutos ate a toma da refeicao matinal (pequeno almoco). Este banho de limpeza ajuda a cicatrizar e a soltar mucos, a dissolver cristais e a tratar aquilo que esta magoado. A medida que esta desintoxicacao avanca, comeca a ganhar-se um novo paladar: o palato vai ficando mais preciso e mais exigente por alimentos que nos fazem realmente mais felizes, neutros e equilibrados. Algumas pessoas podem comecar a notar isso ao fim de uma semana e outras ao fim de semanas ou meses. E importante optarmos pelos ingredientes disponiveis naquela epoca e no pais em que vivemos para nos tornarmos eco sustentaveis.SM: E verdade que os alimentos tem uma energia oculta/solar/cosmica?CT: Ocorre um grupo de cientistas oriundos de todo o mundo que estao muito unidos na percepcao de que existe muita energia a entrar no planeta. Hoje em dia ja sabemos (temos consciencia) que os alimentos sao radiados por todas as energias da terra.
As raizes, as sementes, as flores, as folhas e as frutas tem muita energia cosmica e solar. Quando se medem num alimento as calorias, as proteinas, os hidratos de carbono e a gordura, temos de ter em conta que essa e so a parte fisica do alimento. Temos tendencia a valorizar apenas essa parte, mas hoje em dia sabemos que isso e apenas 10% daquilo que o alimento tem para nos oferecer. 90% esta oculta e, na verdade, os astronomos, os astrofisicos e os fisicos quanticos sabem que essa parte e quantificavel, embora nao existam ainda instrumentos que a mecam com baixo custo. Mas de fato a grande energia que nos recebemos dos alimentos e essa que esta oculta e que nos ajuda a pensar, a refletir e a evoluir enquanto seres humanos. SM: Quais os principais alimentos que considera imprescindiveis para uma alimentacao saudavel? CT: Uma alimentacao saudavel deve ser composta por frutas, verduras de folha (couve, alface, rama de cenoura e beterraba, folhas da couve-flor e brocolis), legumes, ervas aromaticas, raizes (cenoura, bardana, gengibre, nabo) e sementes. As ervas dao mais sabor a nossa vida; as raizes sao muito importantes porque nos ajudam a andarmos com os pes mais assentes na terra; e as sementes sao um alimento com forca de propulsao, que fazem sentir vontade de viver, de acordar e de crescer. SM: Porque considera que o limao e um alimento indispensavel a saude?CT: O limao e um alimento completo. E rico em acucar - frutose, mas como tambem tem muito acido citrico e acido ascorbico o seu sabor doce fica mascarado. O limao e a fruta, de todo o planeta, que mais energia do sol contem. Quando fazemos uso do limao, estamos a colocar um pouco de sol dentro de nos. Algumas pessoas resistem ao limao porque iluminar o interior e um ato de coragem. Nem todos estao preparados para fazer mudancas na vida e preferem ficar na zona de conforto. O limao e um alimento muito especial porque alcaliniza o nosso organismo, e acido na lingua, mas quando entra no nosso organismo passa a formar citratos que sao agentes de alcalinizacao - que e a condicao para sermos pessoas mais saudaveis, meditativas e serenas. Acho fundamental que se consuma pelo menos um limao por dia.
num so dia a informacao que ha 100 anos era absorvida ao longo de uma vida inteira.Depois no dia-a-dia eu sugiro uma alimentacao mais crua e viva, em que os produtos de origem animal comecam a ser evitados. Mas a minha proposta nao e nada radical, nada tem de ser a 100%. Eu acredito que cada um tem de fazer a mudanca a sua maneira, sem grandes expectativas. A ideia e chegar a uma altura em que praticamente nao tenhamos de recorrer ao alimento animal, ou pelo menos nao faze-lo diariamente como acontece hoje em dia, quer seja por razoes de saude ou filosoficas, e que se aumente o consumo de alimentos do reino vegetal.Trata-se entao de uma alimentacao crua e viva. Nao confundir com fria pois neste tipo de alimentacao existem pratos amornados muito agradaveis, preparados em tachos de barro ou pedra e mexidos com as maos, que funcionam como termometros e dizem-nos quando devemos parar de aquecer a comida. A temperatura maxima a que os alimentos devem ser aquecidos e de 42 graus, evitando assim que se percam um minimo de enzimas, vitaminas e agua estruturada.SM: Explique um pouco melhor como e feita a alimentacao desintoxicante?CT: A desintoxicacao intensiva e toda liquida. A alimentacao crua e viva que deve ser praticada nas principais refeicoes tambem e desintoxicante porque tem muita agua estruturada e enzimas, e e muito digesta. Ajuda portanto na assimilacao e limpeza do organismo. O banho interno diario de que falei anteriormente deve ser tomado em jejum e e composto por uma ou duas frutas (geralmente limao e outra fruta da epoca), verduras de folha (suco muito rico em energia solar), uma raiz (para ajudar a manter os pes no chao) e uma semente germinada (girassol, linhaca ou gergelim). A semente tem de ser "acordada", ou seja, tem de ficar a repousar em agua durante toda a noite para que obtenha a energia de propulsao, de expansao. A semente e um alimento designado de biogenico, isto e, gera vida. Ela e adicionada aos demais ingredientes, tritura-se tudo, coa-se atraves de um coador de voil (ou organza), bebe-se e aguarda-se cerca de 20 a 30 minutos ate a toma da refeicao matinal (pequeno almoco). Este banho de limpeza ajuda a cicatrizar e a soltar mucos, a dissolver cristais e a tratar aquilo que esta magoado. A medida que esta desintoxicacao avanca, comeca a ganhar-se um novo paladar: o palato vai ficando mais preciso e mais exigente por alimentos que nos fazem realmente mais felizes, neutros e equilibrados. Algumas pessoas podem comecar a notar isso ao fim de uma semana e outras ao fim de semanas ou meses. E importante optarmos pelos ingredientes disponiveis naquela epoca e no pais em que vivemos para nos tornarmos eco sustentaveis.SM: E verdade que os alimentos tem uma energia oculta/solar/cosmica?CT: Ocorre um grupo de cientistas oriundos de todo o mundo que estao muito unidos na percepcao de que existe muita energia a entrar no planeta. Hoje em dia ja sabemos (temos consciencia) que os alimentos sao radiados por todas as energias da terra. As