Oi pessoal, me desculpem por ter sumido. Quero deixar como presente esse site espetacular (infelizmente somente em relacao aos alimentos consumidos nos EUA). Ele simplesmente mostra ao consumidor de onde provavelmente veio cada alimento que ele consome diariamente, desde os vegetais e frutas, ate produtos de prateleira mesmo. Nota-se como as importacoes de alimentos sao uma constante e em muitos casos (especialmente pra frutas tropicais), elas sao a esmagadora maioria.Entrem e naveguem, recomendo muito! A populacao mundial so faz crescer, ao mesmo tempo que a produtividade agricola nao consegue acompanhar o passo, e quando muito, mantem os indices dos anos anteriores. Resultado: alta de mais de 28% no preco dos alimentos em 2010, protestos e revelioes no norte da Africa e no Oriente Medio. O Jornal The Globe and Mail perguntou entao a 18 dos maiores pensadores no campo (conselheiros de governo CEOs, etc) para suas ideias (tanto grandes quanto pequenas, simples) pra resolver a crise de alimentos.Veja aqui a reportagem inteira. Algumas das solucoes apresentadas sao:- Tornar a agricultura uma atividade atrativa (diminuir o "gap" tecnico entre pequenos e grandes produtores)- Taxar (com impostos) alimentos nao saudaveis nos paises desenvolvidos, para diminuir seu consumo e desestimular sua producao, livrando a terra para o cultivo de alternativas mais saudaveis- Previsoes de catastrofes climaticas mais eficientes e planos de contingencia incisivos- Incentivar a diversidade da producao, para preservar o solo. E voce, tem mais alguma ideia? Coloquei o banner do programa mundial de alimentacao da ONU, ali no topo do blog. O WFP agora concentra seus esforcos no "Chifre da Africa", onde a fome esta assolando milhares de pessoas. QUALQUER quantia e bem vinda, nao ha limite minimo. Voce pode doar ainda mensalmente ou uma vez somente. Vamos usar o poder de propagacao das redes sociais pra uma causa boa desta vez! Clica la! O jornalista David Zinczenko, autor do livro "Eat This, Not That", fez uma analise dos piores alimentos disponiveis hoje em dia pra consumo. Veja as descobertas, listadas pelo jornal O Globo:Nuggets: A receita original, que une frango, pao e oleo, ja nao existe ha tempos nas lanchonetes. O nugget industrializado tem pelo menos 20 ingredientes (alguns chegam a ter 35), entre eles agua, dextrose, oleo de girassol, conservantes, acucar e fosfato de sodio. Em um unico pedaco, e possivel encontrar a carne de pelo menos sete galinhas diferentes.Sanduiche de salame: A maioria das carnes processadas vendidas em lanchonetes e grandes redes de fast-food tem a mistura de porco e carne para baratear seu custo. O salame, principalmente o de baixa qualidade, costuma ser feito de restos do boi, geralmente sobras de musculo, coracao e tripa. Uma fatia de salame costuma ter cerca de 15 ingredientes e muito, mas muito sal. Tambem contem nitrito e nitrato de sodio, conservantes considerados cancerigenos pelo Instituto Nacional do Cancer (Inca).Hamburguer: Estes pedacos de carne estao cada vez mais contaminados gracas a producao em larga escala, que aumenta a proliferacao de bacterias nas fabricas. Muitas companhias utilizam a amonia na carne para evitar a proliferacao de E.coli e salmonella, duas bacterias que causam intoxicacao