CUPCAKE DE PASCOACupcakes, deliciooosos, Ano passado fiz cestas para familia, meu sobrinhos ja nao criancas, mas sempre gostam de agradinhos, E quem nao gosta? Pensando nisto fiz cesta familiar.. para sobrinhos, cunhados(as), para meus sogros e meus pais, para amiguinho das minhas filhas sem esquecer dos pais dele,,e primos (as). Os cupcakes faziam parte da composicao assim como pacoquinha caseira colocadas em ovinhos de plasticos.."tipo costume antigo de colocar pacoca em ovos de galinha", mas os avinhos devidamende encapados e selados com etiquetas personalizadas feitas no corel, impresso a laser.Coloquei barra de chocolate com capa personalizada, com nomes e Feliz Pascoa estampados, tinha tambem coelhinhos de chocolate, e pirulitos de bolacha Maria com recheio de doce de leite e coberto com chocolate...Vou mostrar tudo isso esta semana..Comecando hoje com os CUPCAKESA receita dos cupcakes que faco, eu encontrei no BLOG FEITO A MAO, fiz e nao canso de fazer pois da tao certo...E todos que provam, amam, e querem fazer encomenda...Sinceramente prefiro o meu cupcake do que alguns comprados!Entao para quem quer aprender a fazer e ganhar um dinheiro, ta ai uma boa ideia, e boa hora!se pesquisar no google vcs encontrarao muitas ideias lindas para decoracao,Decorar com bico de confeiteiro nao e o meu forte..acho lindo, e admiro quem o faz..Um dia faco um curso de verdade para aprender...rssMas ate que esses meus de pascoa ficaram lindinhos,!!!Para o Recheio utilizei doce de leite..adoro essa combinacao( me acabo de tanto comer..kkk)Para a cobertura fiz um ganache com chocolate BLACK da Mavalerio para destacar beem o laranjado da cenoura!vejam mais fotos e logo a seguir as receitasCoelhinho se acabando de comer chocolate...rssssCenourinha e patinhasunica carinha de coelho que fiz pois, achei que a massa do docinho nao havia ficado lisinha..nao gostei do acabamentoDepois de alguns meses descobri alguns segredos da massa de Doce de leite ninho.Hoje com massa lisinha..fica outa coisa!!Teste para ver qual WRAPPER ( capinha) ficaria melhorVejam quantas Wrappers lindas tem aqui no BARRADOCEPena que aqui na minha cidade tudo seja tao demorado a aparecer...Ano passado, fui procurar nas lojas de festa..os tais wrappers, ate forminhas para assar o cupcake...Gente o pessoal mal sabia oque era isso...Ainda bem que ja melhorou...e ja ha algumas coisas acessiveis.(mas e triste) rsssE a dentro como fica???assim ohhhhhMassa fofinha, cheio de recheio, o suficiente sem exageros!Essa metade nao e do mesmo dia...notem pela cobertura que esta com menos, mas sempre fica assimdelicia..delicia..aaaahhhRECEITA CUPCAKE BRANCOINGREDIENTES:3 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de acucar refinado4 ovos100 g de manteiga50 g de margarina1 caixa de creme de leite1 Colher de (sopa) de fermento quimico (fermento para bolo)Modo de Fazer:Lembrem-se que todos os detalhes fazem a diferencaAntes de tudo, a manteiga, a margarina e os ovos devem estar em temperatura ambiente. Tem que tirar da geladeira umas boas horas antes de comecar a receita. O acucar e a farinha devem ser peneirados.Se vcs acessarem o blog da Claudinha do BLOG FEITO A MAO, vcs perceberao que ela utiliza farinha de trigo ja com o fermento. Eu mudei para trigo mais fermento separados, porque a massa ficou bem mais macia,