Fundada em 2012, a startup Biofase, do Mexico,desenvolveu uma tecnologia inovadora para produzirbioplasticos com o caroco da fruta que abunda no pais| por Guillermo MartinezFundada em 2012, a startup Biofase, do Mexico,desenvolveu uma tecnologia inovadora para produzirbioplasticos com o caroco da fruta que abunda no pais| por Guillermo Martinez... a historia da empresa Biofase e inspiradora: comecou como experimento universitario no Mexico e e responsavel pela producao de bioplasticos, ou plasticos biodegradaveis, com o caroco do abacate.... o exemplo mostra como uma empresa lucrativa pode surgir de questionamentos socioambientais: o fundador da Biofase se incomodava com o tempo que o plastico leva para se decompor e com o impacto disso sobre o meio ambiente.De sacolas de supermercado a sofisticadas pecas de computador, moveis e ate mesmo carros, o plastico e hoje um dos materiais mais utilizados pela sociedade.Segundo dados do Plastics Europe Market Research Group, a producao mundial de plasticos esta na casa dos 300 milhoes de toneladas e cerca de 30% dos itens fabricados com esse material sao usados apenas uma vez.A industria e os governos de todo o mundo tem feito esforcos para reduzir o consumo de plasticos, porque eles sao muito nocivos ao meio ambiente. De acordo com o tipo, eles podem demorar de cem a mil anos para se decompor.Consciente do impacto direto do plastico sobre a sustentabilidade do planeta, Scott Munguia passou a buscar uma alternativa. Durante o curso de engenharia quimica no Instituto Tecnologico de Monterrey, Mexico, chegou a suas maos o artigo de uma publicacao cientifica em que se debatia o uso do milho para a producao de bioplasticos. O texto mostrava que 80% desses materiais sao fabricados com graos de milho.Apos a leitura, Munguia ficou se perguntando se era conveniente destinar os plantios de milho para esse fim, uma vez que diversas regioes do mundo enfrentam um grave problema de escassez de alimentos. Comecou a nascer ai seu empreendimento.Em 2011, embora ainda permanecesse na universidade, Munguia se dedicou a estudar algumas sementes que poderiam se tornar alternativa ao polimero do milho. Sua pesquisa deu frutos, literalmente: o abacate, um dos alimentos mais populares do Mexico e parte de sua cultura.Alem disso, o pais e o maior produtor de abacate do mundo e registra um consumo anual per capita de 6,8 quilos, segundo dados da Organizacao das Nacoes Unidas para Alimentacao e Agricultura (FAO).Um ano depois de sua descoberta, Munguia fundou a Biofase, empresa que desenvolveu uma tecnologia unica e amplamente reconhecida internacionalmente para fabricar bioplasticos com o caroco do abacate, que, como se sabe, e a semente dessa fruta.Producao abundante No Mexico, as empresas agroindustriais que produzem azeite, guacamole e molho salsa descartam mensalmente 30,7 mil toneladas de carocos de abacate. Essa e, precisamente, a materia-prima que a Biofase compra para abastecer sua linha de producao.Munguia estima que sao desperdicadas cerca de 300 mil toneladas de carocos de abacate e que a utilizacao desse volume para fabricacao de bioplasticos poderia atender a aproximadamente 30% da demanda mundial desse produto.De acordo com dados da Associacao Europeia de Bioplasticos, o mercado global de bioplasticos possui um