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A nota que publiquei em Marie Claire sobre o restaurante da Casa Julieta de Serpa, no Rio. Recomendadissimo! Um pouco do Peru, em imagens sacadas no mercado de Cuzco. De cima para baixo: primeiro, um milho negro, uma das centenas de especies deste cereal que os peruanos cultivam. Depois, ao meio, um queijo amarelo curado e, o que me pareceu mais impressionante, por ultimo, papas blancas. Sao batatas expostas a agua gelada dos rios e lagos durante um ou dois meses, ate que se tornam secas, consumiveis em qualquer tempo. Trata-se de uma maneira de driblar a escassez e/ou a deterioracao natural do ingrediente. Os tipos de papas, batatas, sao centenas no Peru. A riqueza culinaria do pais e impressionante e vai merecer ainda alguns posts aqui, desta Anastacia. Acabei de ouvir na vitrola - sim, vitrola mesmo - a cancao "Bares da Cidade" e achei que este blog deveria te-la registrada: "Do Lamas ao Capela, e da Mem de Sa, passo no Bar Luiz e no Amarelinho e que eu vou terminar"... Esta no disco "Vida Boemia" (1978), de Joao, que comprei por cinco reais na feira de antiguidades da Praca XV. A voz de Joao e a poesia de Paulo Cesar Pinheiro, juntas, cantando alguns dos bares mais tradicionais do Rio que, para a nossa sorte, ainda estao de pe. Bares da Cidade, de Joao Nogueira e Paulo Cesar PinheiroAnoiteceuOutra vez vou sairAndar por andar sem nada a esperarSem ter pra onde irVou caminhar por ai a cantarTentando acalmar as tristezas por onde eu passarA minha vida boemia de bar em barE o meu amor sem pazPor um amor vulgarQue me abandonouChorando os meus aisMe deixando tambem por maldadeSaudades demaisE eu vou levando minha alma aflitaA noite a cidade e tao bonitaDo Lamas ao Capela, e da Mem de SaPasso no Bar LuizE no Amarelinho e que eu vou terminar Dei uma entrevistinha rapida e leve sobre gastronomia e otras cositas para o site curitibano Reve de Mode (obrigada, Jaqueline!) outro dia. Falei sobre o pastel de choclo, comida tipica chilena que provei em Santiago e que se tornou minha mais nova preferencia gastronomica - ate que outra venha no lugar, claro. O pastel de choclo nao e um pastel, e sim uma especie de mingau a base de milho e carnes em pedacos (vaca, frango e porco). Trata-se de uma receita exemplar da mistura de influencias dos indios e espanhois na culinaria do pais. Os primeiros usavam largamente o maiz (milho) na sua alimentacao, enquanto os colonizadores trouxeram o habito do consumo de carnes variadas - no Chile, o refogado de carne com cebola, aji (pimentas) e cominho se chama 'pino'. O resultado da cominacao destes ingredientes e saberes e o pastel de choclo, este mingau perfumado, adocicado e levemente picante, recheado de carnes macias. Escrevo com agua na boca. Este Anastacia ja tinha falado sobre o Cadeg em outro post, antiiiigo, mas era especifico sobre a Festa Portuguesa - assim mesmo, com letras maiusculas - e suas delicinhas gastronomicas. Posso dizer que sou uma frequentadora do Cadeg, no
bairro de Benfica, mas nunca tinha ido ao Costelao - o estabelecimento e novo, foi aberto ha pouco mais de um ano. Mas como o assunto tem se espalhado, e ouvi algumas pessoas falando bem da tal costela, resolvemos provar dia desses. Saborosa, tem bom tempero. Farta. No entanto, a farofa nao e digna de nota, e muito menos o servico - desorganizado e lento. O chope e Devassa e nos foi servido quente todas as vezes. Mudamos para a cerveja e, de novo, quente. A julgar por estas observacoes, nao vale a visita. Uma vez no Cadeg, va ao vizinho do Costelao, o restaurante Barsa. Mais isto e outra historia.
As imagens sao de uma materia do jornal Destak sobre o livro "100 anos de Botequim - A historia de Seu Gomes, o inventor do Bar Urca", que lancei na terca-feira, dia 26 de abril. O livro esta a venda apenas no Bar Urca. Depois de meses de pesquisa, trabalho e espera, finalmente, e chegada a hora!Vamos lancar o Guia Gastronomico de Favelas do Rio, com edicao de Sergio Bloch, textos meus e fotos sensacionais de Marcos Pinto, na Livraria Cultura, no Centro do Rio de Janeiro.E atencao para as legendas destas belezuras ai de cima: o medalhao do Bar Lacubaco, no Vidigal; Tino e Leandro, pai e filho, donos do Bar do Tino, no Morro do Prazeres (a vista e 'feia'...); a vista que se tem da Laje do Cesar, no Chapeu Mangueira (so abre para eventos); a comida maravilhosa - baiao de dois, costela de boi, salada e farofa do Restaurante 48; o frango no bafo do Bar do Tino; Augusto, do 48, com o chef Olivier Cozan, com quem ele trabalhou; a capa do livro, que tem design assinado pelas meninas da Traco Design; e o Big Favella, do Complexo do Alemao - pertinho da estacao Itarare do Teleferico.Facam boa viagem pelas favelas cariocas. Bom apetite! A noticia que ganha forca nas ultimas horas, e a de que, o atacante Vagner Love partiu para Russia com a promessa de voltar logo, com, provavelmente, uma boa noticia para a massa Rubro Negra, a noticia da disponibilizacao de R$ 34,3 milhoes ao CSKA Moscou para contar novamente com o atacante em agosto. E Ai?! Desmembremos a situacao: Seria conveniente e acertada a contratacao de Vagner Love? Minha resposta pessoal e SIM. Porem (que merda, tudo tem um porem), seria conveniente e acertada a contratacao de Vagner Love pelo exorbitante e um tanto quanto "ovo dentro da galinha" por esse valor de 34 lascas ? Ai, meu amigo, o bicho pega... e indiscutivel a sintonia desse grande jogador com a magnetica, e todos sabemos da sua capacidade de movimentacao em campo, doacao ao estar sem a bola nos pes e razoavel conclusao (nao tapemos o sol com a peneira, ele faz muito gol mas perde muito tambem). Creio que time algum do Brasil disponibilizaria esse valor por um jogador de quase 27 anos, que, hoje esta ainda distante de uma selecao brasileira. No twitter vi alguns comentarios de que a diretoria estaria disposta a incluir 2 jogadores jovens revelados na gavea nessa negociacao, na minha opiniao, isso vai de contramao a tudo que tem pregado a diretoria e comissao tecnica, que falam em revitalizacao do time, e em ter uma base do time formada por crias proprias. No final das contas, eu espero ansiosamente, que nossa diretoria nao cometa as mesmas insanidades de antigamente (nao muito longe), com um dinheirama que esta para vir (isso mesmo, esta para vir, nao veio ainda), do contrato de TV com a Globo, que, pode muito bem ser usado para manter nossas contas em dia nos proximos anos e, contratar reforcos a altura que possam corresponder
as expectativas sem cometer suicidios financeiros. E VOCE? O QUE ACHA DE TUDO ISSO? OPINE, COMENTE E AJUDE A FAZER DO NOSSO BLOG UM ESPACO DEMOCRATICO QUE SOME DE ALGUMA FORMA PARA NOSSO FUDEROSO! SRN - @BDMsemfreio
Garoto Adryan renova O Flamengo anuncia a renovacao com o garoto Adryan, uma das principais estrelas da selecao brasileira Sub-17 no Sulamericano. O acordo vem logo apos varios anuncios (na minha opiniao e historia de empresario), de que a multa para a aquisicao do garoto seria baixissima, tendo visto que, o futebol do jovem Adryan ser muito promissor. Especula-se que, apos o acordo firmado, a multa rescisoria para clubes brasileiros conterem com a promessa sobe de 2 milhoes para algo em torno de 21 milhoes de reais. Mesmo com toda a protecao, fontes informam que o sonho de Adryan e ser o camisa 10 do Flamengo, e ser um grande idolo. Futebol ele tem, vamos acompanhar a evolucao e o amadurecimento fisico e mental para sabermos no que dara. Vagner diz, treinador "desdiz". Apos deixar muita gente empolgada, e outros preocupados (pelo alto valor dito), com a volta ao Flamengo, o treinador do CSKA, Leonid Slutsky, afirma que conta com o jogador na sequencia dos jogos do time russo, aguardemos as cenas dos proximos capitulos. Novo patrocinio. A mandataria do Flamengo P. Amorim assina contrato com a empresa de telefonia movel TIM por um valor de 2 milhoes por um ano para estampar a marca dentro dos numeros do uniforme, segundo clausula contratual, este, pode ser rompido no caso do Flamengo fechar com outra empresa de telefonia para patrocinador master. Essa clausula se deve, pela possibilidade de, o Flamengo fechar com a empresa OI. Na minha opiniao 2 milhoes nao pagam nem 2 meses dessa estampa, porem... So vou postar um texto de verdade quando sair um GOL!!!! VEM GOL !!!!!! Sem mais, um videozinho pra ver se anima a Mulambada que ta com medinho... #YesWeCan ... Semanazinha muquirana essa heinm?! Taqueopariu... aguardando outro joguinho muquirana para enfrentar o todo poderoso Horizonte-CE para, so assim entao, pensar na Semi que, com certeza, enfrentaremos um time muquirana... Tem mais nem ninguem pra alavancar a midia pelo menos com uma gata nova, ou, um baile funk proibido... =/ mas mesmo assim #TOSEMFREIO Imagens do passado mais recente desse confronto, que, muitos chamam de empate certo pelo "equilibrio" entre as duas equipes, porem, na minha humilde opiniao e a maior barbada do futebol mundial. O que acontece na verdade, e que nao existe possibilidades, historicamente e futebolisicamente falando, do time da Guaraviton se aproximar do Fuderoso que, que com sua Magnetica amedronta a cachorrada, que, por muitas vezes nem da Kombi saem... Taqueoparil mesmo, o que acontece e que nos, supremos em todas as areas, Desportivas ou nao, insistimos em entrar no jogo contra eles com pressao maxima dando tapa de PM na nuca dos mal vestidos e qndo fazemos gol(s), deixamos os pequenos, que tratam o jogo como um classico, se apegando a folclores nelsonrodrigueanos e acham que podem, usando todas as suas focas, acabando com elas ate o fim do ano (acho que e esse o problema do foguinho, deveria fazer menos forca para Obrar), para arrancar um suado empate, resultado majestoso, diante do pica das galaxias, fazendo disso, motivo para historiar por
toda a eternidade "o grande jogo que quase ganhamos do Flamengo". Esperamos que o Luxa, Jogadores, e Magnetica facam o feijao com arroz, porque e o suficiente para bater nos poodle toy de idolo maximo flamenguista, e que, nao nos de sustos bisextos como conseguiram uma vez ai, que eles estao falando no twitter mas eu nem me lembro mais... Nem Quero! #SRN #HEXA @BDMsemfreio
Se segurem pois o Flapocalipse e chegado e a primeira terra infertil e rosa pelas quais iremos passar e a terrinha dos Bambinos hegemonicos entre os times de sexualidade duvidosa mas que nunca se criou embaixo de asa de urubu... Hoje comeca o campeonato para o Fla Apocaliptico que devasta quando o assunto e 2o Turno, estamos hoje mais preparados do que nunca, com a melhor formacao que podemos ter ate o fim do campeonato, enfrentaremos os Bambis que nao andam bem das pernas e realmente podemos vencer e bem... novos tempos chegaram e creio que e a melhor hora para todos demonstrarmos amor orgulho e PRESENCA onde quer que Ele jogue... E pra quem ta falando besteira esse e o Hit de Hoje !!!Oitavo ANjooooooo do APOCALIPSE!!!!!!!!!SRN@maisqumatorcida Hoje o BDMsemfreio da um tempo de futebol para hastear nossa flamula a meio mastro em respeito e homenagem as vitimas do atentado da escola de realengo no Rio de Janeiro. Ate agora estou estarrecido com o acontecido, e triste com os comandantes maiores de nossos estados. E inconcebivel que uma escola, publica ou nao, nao ofereca o minimo de seguranca para suas criancas e adolescentes, que hoje deixam, em sua maioria, seus pais em casa com medo do que possa acontecer DENTRO do local que, a principio, e usado para a ampliacao de conhecimentos, socializacao e conscientizacao. Um convivio que por si so, pelo tempo que os alunos passam na escola, deveria ser um minimo falmiliar. Como uma escola nao tem o controle de quem entra e sai? Como um cidadao entra com 2 armas dentro de uma escola, a qual ele nao faz parte? Por que um aluno teve que fugir da escola para poder entao encontrar um agente da policia para informar o acontecido? Aonde estava a guarda militar escolar, no momento do ocorrido? Perguntas que so sao feitas hoje apos uma tragedia de tamanha proporcao, e providencias que poderiam, de forma simples, terem evitado essa chacina. Esperamos que, nosso ministro da educacao, em conjunto com o Servico de Seguranca Publica, possam sanar esse problema, e que um tipo de historia como esta nao se repita. O BDM presta sua homenagem as familias das vitimas se colocando a disposicao no que estiver ao nosso alcance. AGRADECENDO TAMBEM A GRANDE NACAO QUE COMPARECEU AO HEMORIO HONRANDO O COMPROMISSO SOCIAL QUE A MAGNETICA TEM COM O POVO BRASILEIRO E MUNDIAL. SEM MAIS, SRN #FORCA #REALENGO QUE DEUS NOS ABENCOE #BDMsemfreio Aiiiii como e bom ser o cara cujo o time de coracao e, literalmente, IMBATIVEL. A sensacao de dever cumprido contrasta com o desespero choroso da cachorrada que, convenhamos, foi presa facil ao Todo-Poderoso Soberano carioca... Ja esta enchendo o saco essa Pre Temporada que nao acaba logo, para mostrarmos ao mundo o que construimos em 4 meses de Jogos-Treino contra 99% de babas , so passando aperto contra o Temido Boavista, esse simpatico esquadrao, que, nos proporcionou a TG... Ta sem graca, e o foguinho hoje mostrou, com todas as letras, o imenso buraco que ha entre o Mengao e os times
medios do Rio... Quero pegar a paulistanada acolhedora de restos mortais que nem mesmo nos, Urubus, rejeitamos, e pelo que tenho visto, nao tem nenhum bicho papao la pra terra da poluicao, afinal, o time da porcalhada lidera, deixando no chinelos animais silvestres, Gambas, Bambis e ate, pasmem, o timinho da moda, que so comandava quando nao tinha macho pra dar pancada nas Sereias! O que me resta e esperar para ver os sulistas e mineiros, que nao da nem vontade de ver muito esses times so pegaram babas mais babas que nos... e nao tem nenhum invicto, e nao venham de mimimi de libertadores, que, Tolima e pior que o Boavista de longe, e aqueles grupos da Gauchada ate o time daqui de brasilia que tem o Tulio no ataque, passaria para a proxima fase! E Repetindo (nao me canso de dizer), SOMOS INVICTOS! Sinceramente, na humildade maxima, me arrisco a dizer #ETudoNosso... Pow, ja tava me esquecendo de comentar sobre o jogo de hoje, #Racional. Posso dizer que fizemos uma boa partida, vou colocar os jogadores em grupos de notas na minha opiniao, porque to sem paciencia para explanar um jogo de uma disparidade tao grande...Deivid - Nota 4 - Nao e pegando no pe, todos leram meus tweets pre jogo apoiando o cara, mas qndo a bola rola a coisa e diferente, o cara parece que esta jogando com uma armadura de uns 75 Kg sem mobilidade alguma, nao ganha uma jogada de ningueme nao chuta a gol, hoje eu percebi que o time ja ta de saco cheio dele, ninguem confia mais, e uma pena... Maldonado, David Braz, Welinton, Fierro - Nota 6 - Foram corretos, discretos o maldonado alguns decimos a mais, porem ainda erra, o destaque da dupla de zaga fica com a simplicidade que tornou as coisas mais faceis, Fierro pelo carrinho que deu. rsFelipe, Renato, R. Alvim , D. Mauricio - Nota 6,5 - Felipe da uns sustos nas saidas, mas pega muito e sangue frio, Renato boa assistencia, deu suporte ideal ao R. Alvim que aparenta ganhar confianca melhorando nos cruzamentos e na cobertura defensiva, melhor partida dele ate agora. D. Mauricio tem a nota pela disposicao, movimentacao e prova ser infinitamente melhor que DeividWillians, R10 -Nota 7- Wilians prova que e parte fundamental para todo o sistema defensivo e de recomposicao, entrega e garra marcam mais uma exibicao muito boa diante da torcida. Ja o craque da camisa 10 funciona como um armador de origem, ficou mais preso pela esquerda no 1o tempo atuando naquela posicao de centroavante falso que tanto fala o profexo no 2o tempo. bons passes porem me pareceu cansado antes do tempo, mas mesmo assim e fundamental iniciando 80% das jogadas perigosasLeo Moura, Thiago Neves -Nota 8- Nosso lateral tem jogado o verdadeiro futebol que sempre nos encantou, criando bastante as jogadas pela direita, cobrindo bem, e, surpreendendo com as chegadas diagonais da esquerda para o meio. Ja o TN7 aparenta precisar de apenas mais umas 3 sessoes de transfusao para ser puro sangue, manteve o bonde sem
freio fazendo os 2 tentos e se dedicando e correndo muito. a prova maior veremos quando enrabarmos as flores!No mais, e isso mesmo, tamo ae #invictus, se derrubar e penalti, temos mais alguns dias de soberba e arrogancia sobre nossos frageis rivais!!!!!!!Sem perder e #sem freio#SRN@BDMsemfreio
Existem coisas para serem faladas, e outras apenas para ouvir... Uma dessas coisas esta ai... Rainha Sandra de Sa... Assim ja estaria legal =D - foto tirada da internet Bom, depois de mais uma temporada longe dos blogs e das obrigacoes, porem nunca do Mengao, ai e dever civico, voltamos humildemente citando Sorriso Maroto, naquele velho "Desculpe chegar, sem avisar...", pois preciso falar algo que nao sai dos meus pensamentos e da minha boca quando converso com qualquer pessoa nos ultimos dias sobre Flamengo, antes, porem algo para ilustrar bem e me dar a conviccao de tudo o que eu pensava e dizia... Ontem, resolvi assistir a gambazada duelar contra os cholorados em plena Quinta Feira, debaixo dos meus cobertores e percebi... O pacaembu estava lotado (33.329 pagantes), com a torcida gritando a todo tempo, um Corinthians que nao parecia conseguir de forma alguma furar o bloqueio feito pelo Falcao, e um Inter que a qualquer momento poderia repetir a historia de sorte de 2006, um Titulo mundial ao acaso. Jogo truncado que seria decidido apenas por um detalhe, detalhe esse que salvaria a fria noite de quinta de um feio 0X0 que, de tudo, nao seria mal para nos, que apesar de parecer distantes 6 pontos nos somos Flamengo, o campeonato e longo e o caminho e deserto, e o Doutrinador esta ali por perto , porem, aos 30, o detalhe apareceu, mas tambem, nao seria possivel com umas 35 mil pessoas gritando sem parar, um momento o Inter iria vacilar, uma vez, um detalhe, uma desatencao, gol... os gambas venceram no detalhe, detalhe esse que podera ser a peso maior na balanca no final das contas. Precisamos encher o vaziao em todos os jogos, esquecer dessa onda de pedir reforco, reforco se pede apos o fim da temporada, ao inves disso vamos pedir para sermos reforcados assim como esta acontecendo agora, com a falta dos garotos da sub-20, tragam os juniores, flamenguistas puro sangue, cheios de vontade e concentracao. Deixa o Deivid jogar e ter a confianca de ser o 9 do seu time de coracao, se a diretoria trouxer alguem por um preco legal e que possa trazer retorno bem, se nao, amem! Imaginem se faltassem 5 jogos para o fim do brasileiro e fizessemos como nossos 5 ultimos jogos: 1 empate e 5 vitorias? Como seria? Eu tenho certeza que o vaziao estaria lotado co a magnetica vibrando e bradando seus cantos de Guerra, ceifando seus inimigos e alcancando nosso costumeiro posto: o de Protagonista.Quem esta perto do Mengao apoie, va ao estadio, vibre, cante e lute com nosso esquadrao Rubro Negro. Como estou longe, faco minha contribuicao comprando produtos, adicionando aos programas lancados e, quando posso, saio da capital Brasileira para a capital do mundo, a cidade maravilhosa!Dia 28 estarei la apoiando o Maior do Mundo contra os viceinosssss!!!!Bom estar aqui denovoSRN@BDMsemfreio Voce ja teve a impressao em algum momento da sua vida, que tinha amigos mais proximos a ti do que irmao de sangue ou uma prima, tio...(continue sua propria lista!)Pois saiba que nao e so
voce!Mas, se este nao e o seu caso desconsidere este post e acima de tudode GRACAS A DEUS, pois voce e um privilegiado.Continuando...Ja ouviu alguem dizer que sua familia somente se reune em casamentos ou velorios?Pois saiba que nao e so voce!Ja ouviu ou voce mesmo ja pensou que parentela nao se escolhe; ja vem de brinde no pacote rs, enfim poderia ficar aqui escrevendo por horas sobre isso, mas a verdade e que algumas situacoes sao comuns a todos.Quanto aos verdadeiros amigos, aqueles que nos levantam e nos apoiam, ou dizem NAO no momento certo para o nosso bem, sao como refrigerio para a alma, e o maximo saber que podemos escolher nossos amigos, em especial tenho em minha vida algumas pessoas que sao instrumentos divinos mas...e quanto aqueles que sao tao afastados de nos?A questao toda e que na maioria das vezes nunca e feito nada para mudar este tipo de situacao, voce que ate aqui se identificou com o que escrevi e passa ou ja passou por este tipo de situacao, ja quebrou esta "barreira"?Voce pode dizer, mas Faby se fulano nao fala comigo, eu tambem nao vou falar - se beltrano nao me convida pra nada, eu nem ligo (sera?)Abaixo segue alguns passos que faz com que voce permita isso, descobrindo ficara mais facil mudar sua relacao:Primeiro: voce permite o distanciamento no momento em que nao faz nada para ser lembrado. Pode fazer a diferenca na vida de outras pessoas, e isto e maravilhoso pois nos enriquece.Segundo: lamentar o tempo perdido ou ter algum sentimento ruim so traz dor a alma e rugas abatendo sua feicao.E por ultimo temos um versiculo biblico que se encaixa perfeitamente nisto que e "Amar ao nosso proximo como a nos mesmos"Faca algo novo, comece enviando um sms, ligue, faca uma visita, marque algo como um almoco, cinema enfim, use a sua criatividade - depois voce me conta o que fez e os resultados obtidos.Posso dizer a ti com muita propriedade que funciona mesmo.Comece a fazer hoje pelo proximo o que gostaria que outros fizessem por voce, se torna uma verdadeira corrente do bem!Faby Costa