O QUE SAO OS SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS?De acordo com o Ministerio da Saude, em portaria de no 32, publicada no Diario Oficial em 1998, suplementos sao somente vitaminas e/ou minerais isolados ou combinados entre si, desde que nao ultrapassem 100% da IDR (Ingestao Diaria Recomendada). Acima destas dosagens sao considerados como medicamentos, podendo ser de venda livre quando nao ultrapassam em ate 100% a IDR, e vendidos somente com prescricao medica quando apresentam valores acima destes limites.Os suplementos Vitaminicos e/ou de Minerais sao definidos como alimentos que servem para complementar com estes nutrientes a dieta diaria de uma pessoa saudavel, em casos onde a sua ingestao, a partir da alimentacao, seja insuficiente ou quando a dieta requer suplementacao.Ja produtos como Albumina, Aminoacidos, Hipercaloricos, Bebidas Isotonicas e produtos a base de carboidratos sao considerados, de acordo com a portaria de no 222 publicada, pelo Ministerio da Saude, em 1998, Alimentos para Praticantes de Atividade Fisica, uma categoria de produtos com finalidade e publico especificos - um subgrupo dos chamados Alimentos para Fins Especiais. Pelas normas brasileiras estes produtos sao divididos somente em 5 categorias da seguinte forma:1- Repositores Hidroeletroliticos: Sao produtos com concentracoes variadas de carboidratos e eletrolitos (cloreto e sodio), que podem ter a adicao de vitaminas e/ou minerais, com o objetivo de repor o liquido e sais perdidos na transpiracao, durante a pratica de exercicios.2) Repositores Energeticos: Sao produtos que apresentam no minimo 90% de carboidratos em sua composicao, podendo ser acrescidos de vitaminas e minerais, com a finalidade de manter os niveis adequados de energia para atletas.3) Alimentos Proteicos: Sao produtos com a predominancia de proteinas (no minimo 51% do valor calorico), sendo que existe a obrigatoriedade de que pelo menos 65% da proteina seja de alto valor biologico, ou seja, proteina completa (origem animal). Estes produtos podem conter carboidratos e gordura, desde que o somatorio energetico de ambos nao ultrapasse o das proteinas.4) Alimentos Compensadores: Sao produtos que devem conter concentracao variada de macronutrientes (proteinas, carboidratos e gorduras), visando a adequacao destes nutrientes na dieta de praticantes de atividade fisica. Os Alimentos Compensadores devem obedecer os seguintes requisitos, no produto pronto para consumo: Carboidratos: abaixo de 90% Proteinas: do teor de proteinas presente no produto, no minimo, 65% deve corresponder a proteina de alto valor biologico; Gorduras: do teor de gorduras, a relacao de 1/3 gordura saturada, 1/3 monoinsaturada e 1/3 gordura polinsaturada; Opcionalmente estes produtos podem conter vitaminas e/ou minerais desde que nao ultrapassem as IDRs de adultos.5) Aminoacidos de Cadeia Ramificada: Sao produtos formulados a partir de concentracoes variadas de aminoacidos de cadeia ramificada, com o objetivo de fornecimento de energia para atletas. Nestes produtos os aminoacidos de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina), isolados ou combinados, devem constituir, no minimo 70% dos nutrientes energeticos da formulacao, fornecendo na ingestao diaria recomendada ate 100% das necessidades diarias de cada aminoacido. Podemos citar neste grupo os Aminoacidos Ramificados, BCAA 1500, BCAA 2000 e BCAA.RECURSOS ERGOGENICOSSubstancias ou artificios utilizados visando a melhora da performance*Ergon (trabalho) + Gennan (produzir)Sao classificados em 5 categorias de ajuda:a) Nutricionalb) Farmacologicac) Fisiologica d) Psicologicae) Mecanica