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Que tal levar uma vida Saudavel bom resolvi postar 5 receitinhas mais " saudaveis " para a saude .. vamos la ?Bom a primeira receita e SALADA DE NHOQUE DOURADO COM RUCULA, TOMATES, ERVA-DOCE E LENTILHAS - Ingredientes:INGREDIENTES NHOQUE 300 g de batatas cozidas e espremidas 1 colher (sopa) de manteiga 1 sache de maggi Meu Segredo 2 gemas meia xicara (cha) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de azeitePESTO 1 pedaco pequeno de ricota defumada ralada (30 g) meia xicara (cha) de azeite 1 dente de alho pequeno meia xicara (cha) de manjericao picado 8 amendoas picadasSALADA 1 maco de rucula 1 xicara (cha) de tomates cereja cortados ao meio meia unidade de erva-doce fresca cortada em tiras 1 xicara (cha) de lentilhas cozidas- Modo de preparo :MODO DE PREPARO NHOQUE: Em um recipiente misture bem as batatas, a manteiga e o MAGGI Meu Segredo. Adicione as gemas e a farinha de trigo aos poucos, amassando bem ate formar uma massa que desgrude levemente das maos. Abra em rolinhos sobre uma superficie enfarinhada e corte no formato de nhoques medios. Cozinhe em agua fervente por cerca de 3 minutos ou ate que subam a superficie. Escorra e passe pela agua fria para interromper o cozimento. Aqueca uma frigideira grande com o azeite e acrescente os nhoques, deixando-os dourar bem de ambos os lados. Retire e reserve.PESTO: Em um liquidificador coloque a ricota defumada, o azeite, o alho, o manjericao e as amendoas e bata bem, formando uma massa cremosa. Reserve.SALADA: Em um prato grande, arrume as folhas de rucula e sobre elas disponha os tomates cereja, a erva-doce e as lentilhas, misturando levemente. Distribua os nhoques reservados e regue tudo com o pesto. Sirva a seguir.*DICAS* Procure usar batatas proprias para nhoque, que sao menos umidas, evitando assim ter que adicionar farinha de trigo em excesso para dar o ponto correto. Nao adicione farinha de trigo em excesso a massa de nhoque. Caso contrario voce ira obter uma massa pesada depois de cozida. O ponto ideal e quando ela comeca a desgrudar levemente das maos. Para facilitar, polvilhe farinha de trigo no momento de modelar os nhoques.Informacoes Rendimento: 8 porcoesTempo de preparo: 40 minutos Valor calorico: 228 kcal/porcaoE ai gostaram ? Agora e so esperar o proximo !! Bjoos .... @analuisa92 1. Fonte de vitaminas do complexo B que sao as maiores responsaveis pela manutencao da saude emocional e mental do ser humano, alem de ajudar a manter a saude dos nervos, pele, olhos, cabelos, figado e boca. 2. Hidrata o corpo e repoe vitaminas diarias Pepinos contem cerca de 95% de agua, isto colabora para hidratar e eliminar as toxinas presentes no corpo. 3. Luta contra o cancer - o pepino e conhecido por conter lignanas. Esta substancia fenolica tem um historico de pesquisas que a relaciona com a reducao do risco de varios tipos de cancer, incluindo cancer de mama, ovario, utero e prostata. 4. Alivia o mau halito Pegue uma fatia de pepino e pressione-a contra o ceu da boca com a lingua por 30 segundos. Isto
vai matar as bacterias responsaveis por causar o mau halito. 5. Cura da ressaca Para evitar uma ressaca ou dor de cabeca pela manha, coma algumas fatias de pepino pouco antes de ir para a cama. Pepinos contem bastante acucar, vitaminas A, B e eletrolitos que repoe muitos nutrientes essenciais perdidos com a bebedeira. 6. Auxilia na perda de peso Devido ao seu baixo teor calorico e alto teor de agua, o pepino e uma dieta ideal para as pessoas que estao em busca do corpo perfeito. 7. Eficaz no processo de digestao O alto teor de agua e fibra dietetica presente no pepino ajuda na digestao dos alimentos. O consumo diario de pepino pode ser considerado como um remedio para a prisao de ventre. 8. Diabetes o suco do pepino contem um hormonio que e utilizado pelas celulas do pancreas para produzir insulina. Portanto, o pepino tambem pode ser benefico para pacientes com diabetes. 9. Reduz o colesterol pesquisadores descobriram que um composto chamado esterois que esta presente nos pepinos, pode ajudar a reduzir os niveis de colesterol. 10. Promove a saude das articulacoes e alivia a dor da artrite pepino e uma excelente fonte de silica, que e conhecido por ajudar a promover a saude das articulacoes, fortalecendo os tecidos conjuntivos. Quando misturado com suco de cenoura, eles podem aliviar a dor da artrite, diminuindo os niveis de acido urico.
Bom .. Explicacao rapidaEu tinha um computador que escangalhou total e ai fiquei sem pc por um bom tempo ate que ganhei um note e vou passar a postar por aqui :)Twitter: @analuisa92Bjooo !! " TecnoNutri e um assistente pessoal de dieta para o seu Android, a tecnologia a servico da nutricao.Defina sua dieta de maneira pratica e intuitiva e deixe que o TecnoNutri te avise quando e o que comer na medida certa da sua saude.Monte o seu perfil e descubra seu Indice de Massa Corporal e quantas calorias deve consumir diariamente para se manter dentro da dieta atraves de formulas bastante atuais.Registre o seu consumo diario e acompanhe ao longo do dia suas metas de cada nutriente.Consulte, em poucos segundos, os valores nutricionais de 2000 alimentos.Acompanhe diariamente seu progresso registrando novas pesagens e analisando o grafico de desempenho para ficar na medida certa.Atencao: o TecnoNutri nao substitui o profissional nutricionista, muito pelo contrario, sua proposta e ser uma ferramenta de apoio para o profissional da nutricao!Destaques:- Planejamento de Refeicoes com alarmes.- Projecao da dieta na piramide alimentar para indicar qualidade da dieta.- Perfil com IMC (Indice de Massa Coporal).- Calculo da EER (Estimativa de recomendacao energetica) usando as formulas mais atuais da organizacao mundial de saude.- Meta de ganho ou perda de peso (considerando 7.700 kcal por quilograma de tecido adiposo).- Acompanhamento de peso com grafico de desempenho.- Diario de consumo com listagem de 2000 alimentos presentes nas tabelas do IBGE.- Acompanhamento das metas de nutrientes ao longo do dia enquanto os alimentos sao registrados.- Recomendacoes nutricionais baseadas no Guia alimentar para a populacao brasileira do Ministerio da Saude e nas DRIs da organizacao mundial de saude. " E isso mesmo gente tudo o que esta descrito acima e pura verdade .. Super recomendo !!Baixem que vale a pena ! Bjs A segunda receita e ..BERINJELA RECHEADA SERVIDA COM VINAGRETE DE HORTELA INGREDIENTES VINAGRETE DE HORTELA Ingredientes: 1 cebola pequena bem picada 2 tomates, sem sementes, picados 4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco meia xicara (cha) de hortela fresca picada 1 colher (cha) de sal BERINJELA RECHEADA 2 berinjelas grandes, cortadas em rodelas grossas, na horizontal (rodelas de cerca de 3 cm) 1 colher (cha) de sal 2 colheres (sopa) deCaldo Liquido de Galinha 400 g de files de frango, cortados em cubos bem pequenos 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (cha) de canela em po 1 colher (cha) de curcuma meia colher (cha) de cominho em po meia xicara (cha) de ricota amassada 2 colheres (sopa) de pasta de gergelim (tahine) 4 colheres (sopa) de Leite Liquido - Modo de preparo:VINAGRETE DE HORTELA: Em um recipiente misture bem a cebola, os tomates, o azeite, o vinagre, a hortela, o sal e 3 colheres (sopa) de agua. Deixe na geladeira para tomar gosto por cerca de 20 minutos. BERINJELA RECHEADA: Em um recipiente grande polvilhe as berinjelas com sal, cubra com agua e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Escorra e distribua-as sobre uma assadeira untada com azeite. Pincele sobre
elas 1 colher (sopa) do Caldo Liquido, cubra-as com papel aluminio e leve ao forno medio-alto (200 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, enquanto prepara o recheio. Tempere o frango com o restante do Caldo Liquido. Aqueca uma panela com azeite e doure o frango. Junte a canela, a curcuma e o cominho e acrescente 5 colheres (sopa) de agua e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para tomar gosto. Retire, adicione a ricota, a pasta de gergelim e o Leite formando uma preparacao cremosa. Retire a berinjela do forno e coloque em cada uma delas uma porcao de recheio, bem ao centro. Leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, para finalizar. Sirva quente ou fria, acompanhada do Vinagrete de Hortela. Informacoes:Rendimento: 8 porcoes Tempo de preparo: 35 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 35 minutos Valor calorico: 187 kcal/porcaoE ai gostaram ? Agora e so esperar o proximo !! Bjoos .... @analuisa92
Para terminar depois de tanta comida, vou postar a receita de um suco :)SUCO DE DAMASCO, MEL E HORTELAINGREDIENTES 200 g de damasco seco 8 laranjas (de casca bem laranja) espremidas 3 colheres (sopa) de mel 20 folhas de hortela fresca 2 garrafas de Agua com Gas, geladas (510 ml cada)MODO DE PREPAROEm uma panela coloque os damascos, o mel e 1 xicara (cha) de agua e cozinhe em fogo medio ate que eles estejam macios (10 minutos). Espere esfriar, coloque em um liquidificador, acrescente o suco de laranja e a hortela e bata ate ficar homogeneo. Coe, coloque em uma jarra grande, adicione a Agua e misture delicadamente. Sirva a seguir.Informacoes:Rendimento: 6 porcoesTempo de preparo: 30 minutosTempo total de preparo: 1 hora e 10 minutosValor calorico: 101 kcal/porcaoReferencias Nestle - Com Voce A SETM ou popularmente como e conhecida "canelite"; e caracterizada por dor ao longo da tibia anterior. Esta sindrome e comum, causada por uso excessivo, em corredores e atletas de esportes que exijam muita corrida. Geralmente, calcados inadequados, pisos desiguais e com longos declives podem propiciar esse tipo de lesao, assim como o aumento abrupto no volume e/ou intensidade dos treinos. Os atletas com pisadas do tipo pronada e super pronada parecem fazer parte do grupo do risco para a sindrome. Se nao for tratada precocemente pode gerar ate mesmo uma fratura por estresse.A dor tem carater progressivo, iniciando apenas durante os treinos e posteriormente tornando se constante, outros sinais ou sintomas como o edema, geralmente, nao sao visualizados. O diagnostico e clinico e exames complementares, como a radiografia e a cintilografia, poderao ser solicitados para excluir outras causas de dor como a propria fratura por estresses.O tratamento da fase aguda consiste em: protecao, repouso, gelo, compressao e elevacao. A fisioterapia auxilia na diminuicao da dor. Para evitar reicidivas e necessario identificar o fator causal e trata-los. O uso de palmilhas, diminuicao dos treinos, calcados adequados e fisioterapia podem ser necessarios.PROCURE UM MEDICO DO ESPORTE! Nao e de hoje que ouco, principalmente nas academias, que caminhar e uma atividade melhor para emagrecer do que a corrida. Na verdade essa afirmacao vem de uma prerrogativa correta, mas que e analisada de forma errada por muitos profissionais.Aqueles que afirmam que a caminhada emagrece mais baseiam se no fato de que nosso organismo em repouso obtem a energia necessaria para se manter, principalmente da gordura e que quanto mais intenso a atividade fisica, maior a porcentagem de carboidrato utilizada para obter essa energia. Portanto, para eles, quanto menor a intensidade, maior a porcentagem de gordura gasta e maior a perda de peso. Assim seria explicado o porque a caminhada seria mais eficiente se o objetivo e emagrecer.Porem essas pessoas se esquecem de dois pontos que precisam ser analisados; primeiro e de que o emagrecimento tem relacao direta com o balanco CALORICO negativo, ou seja, voce tem que gastar mais calorias do que consome para poder emagrecer. E logico que se conseguirmos queimar essas calorias em forma de gordura seria muito melhor, porem o foco nao deve ser esse no inicio e sim
o balanco negativo calorico. Outro ponto muito importante e que aquela porcentagem de gordura/ carboidrato se altera em todo estresse agudo do organismo, isto e, sempre que o nosso sistema metabolico e estressado ele vai atras de energia de uma fonte na qual a extracao de energia seja mais facil, isto e, o carboidrato. Entao em um primeiro momento, se voce e sedentario, e comeca a correr seu organismo vai tirar a energia necessaria do carboidrato, pois para ele e mais facil. Entretanto se essa corrida se tornar algo frequente seu organismo nao mais entendera aquilo como um estresse muito grande e voltara a retirar a energia necessaria para aquela atividade da gordura e nao mais do carboidrato. E finalmente temos o fato de que correndo podemos gastar cerca de 2 vezes mais calorias do que caminhando, baseando se no fato de que a formula do gasto energetico da caminhada tem uma constante de 0,1 e a formula da corrida e a mesma, com constante de 0,2. Portanto se correndo gastamos mais calorias do que caminhando e com o tempo a porcentagem de queima de gordura tambem fica maior e claro que correr e melhor para emagrecer.ALERTA: Se voce e sedentario e quer emagrecer nao pense em sair correndo agora. Toda atividade de moderada e alta intensidade deve ser orientada por profissional treinado e deve ser feita de forma gradual respeitando o velho jargao: Ande antes de correr. Portanto procure seu medico, e lembre se que para emagrecer a dieta e ponto crucial para o sucesso! Boa sorte!!!
atrapalhar seu treinamento e rendimento, pode agravar diversas outras patologias ou mesmo sobrecarregar os orgaos do corpo. Mantenha-se hidratado com o minimo de 2L de agua ao dia. Para a malhacao, inicie com 500 mL antes, e mantenha 200 mL a cada 20 min de treino. Consulte seu medico e corra ao mercado e abasteca a casa com alimentos que vao ajudar na academia e boa malhacao.Dr. Rodrigo Resende Palhares CRM 120560Medico do Esporte UNIFESP/CBB
SE; Colditz GA. A prospective study of recreational physical activity and breast cancer risk. Arch Intern Med 1999 Oct 25;159(19):2290-66.(Michaud DS; Giovannucci E; Willett WC; Colditz GA; Stampfer MJ; Fuchs CS. Physical activity, obesity, height, and the risk of pancreatic cancer. JAMA 2001 Aug 22-29;286(8):921-97. Inoue M; Yamamoto S; Kurahashi N; Iwasaki M; Sasazuki S; Tsugane S. Daily total physical activity level and total cancer risk in men and women: results from a large-scale population-based cohort study in Japan. Am J Epidemiol. 2008 Aug 15;168(4):391-403. Epub 2008 Jul 28. Thompson D; Edelsberg J; Colditz GA; Bird AP; Oster G. Lifetime health and economic consequences of obesity. Arch Intern Med 1999 Oct 11;159(18):2177-839. Marcus BH; Albrecht AE; King TK; Parisi AF; Pinto BM; Roberts M; Niaura RS; Abrams DB. The efficacy of exercise as an aid for smoking cessation in women: a randomized controlled trial. Arch Intern Med 1999 Jun 14;159(11):1229-3410. Leitzmann MF; Rimm EB; Willett WC; Spiegelman D; Grodstein F; Stampfer MJ; Colditz GA; Giovannucci E. Recreational physical activity and the risk of cholecystectomy in women. N Engl J Med 1999 Sep 9;341(11):777-8411. Penninx BW; Messier SP; Rejeski WJ; Williamson JD; DiBari M; Cavazzini C; Applegate WB; Pahor M. Physical exercise and the prevention of disability in activities of daily living in older persons with osteoarthritis. Arch Intern Med 2001 Oct 22;161(19):2309-1612. Sun Q; Townsend MK; Okereke OI; Franco OH; Hu FB; Grodstein F. Physical activity at midlife in relation to successful survival in women at age 70 years or older. Arch Intern Med. 2010 Jan 25;170(2):194-20113. Dechamps A; Diolez P; Thiaudiere E; Tulon A; Onifade C; Vuong T; Helmer C; Bourdel-Marchasson I. Effects of exercise programs to prevent decline in health-related quality of life in highly deconditioned institutionalized elderly persons: a randomized controlled trial. Arch Intern Med. 2010 Jan 25;170(2):162-914. Herring MP; O'Connor PJ; Dishman RK. The effect of exercise training on anxiety symptoms among patients: a systematic review. Arch Intern Med. 2010 Feb 22;170(4):321-3115. Victor K.R. Matsudo, Sandra MM Matsudo, Douglas Andrade, Timoteo Araujo, Erinaldo Andrade, Luis Carlos Oliveira e Glaucia Braggion. Centro de Estudos do Laboratorio de Aptidao Fisica de Sao Caetano do Sul CELAFISCS & Programa. Agita Sao Paulo. Revista Ambito Medicina Esportiva 07/2001 p. 5-15
sindrome e caracterizada por sua diversidade de sintomas e refere-se a alteracoes cronico-degenerativas da cartilagem articular da superficie posterior da patela e dos condilos femorais correspondentes, que produz desconforto e dor ao redor ou atras da patela. E comum em jovens adultos, especialmente jogadores de futebol, ciclistas, jogadores de tenis e corredores.A dor normalmente se intensifica com atividades que exercam carga para os joelhos e apos periodos prolongados na posicao sentado (sinal do cinema positivo). Os bloqueios e falseios sao raros.No exame fisico o desalinhamento entre o joelho e a patela podem dar informacoes importantes, assim como sinais de fraqueza do quadriceps. Outro teste importante e a compressao da patela contra os condilos femurais o qual reproduzira a dor (Sinal de Rabot).O diagnostico e clinico e podera ser confirmado e mensurado atraves de uma Ressonancia Magnetica.Alem da crioterapia e analgesia, o tratamento baseia-se na fisioterapia com fortalecimento do quadriceps e alongamento do mesmo musculo e tambem dos isquiotibiais e da banda iliotibial. Enfaixamento e a tira infrapatelar deve ser avaliados caso a caso, mas tambem podem ser utilizados.
A queixa principal e dor posterior no calcaneo, a qual pode ser exacerbada por atividades como caminhada e corridas. No exame fisico a presenca de sensibilidade nas regioes proximas a insersao do tendao no osso calcaneo esta quase sempre presente, alem disso o encurtamento do tendao e um pequeno derrame articular tambem podem estar presentes. As radiografias (Raio X) podem ser solicitadas para excluir diagnosticos diferenciais, como a Sindrome de Haglund e a Doenca de Sever.O tratamento consiste em repouso, crioterapia e fisioterapia. Os anti-inflamatorios podem ser usados para alivio da dor e as infiltracoes devem ser evitadas por aumentarem o risco de ruptura do tendao.PROCURE UM MEDICO DO ESPORTE!!! O tendao patelar "une" o musculo quadriceps da coxa a tuberosidade anterior da Tibia e permite que este musculo realize a estensao da perna.Esta lesao e decorrente do uso excessivo dos musculos extensores do joelho. Os pacientes costumam praticar esportes com saltos ou chutes.Em geral sao individuos com menos de 40 anos, com sobrepeso, que apresentam dor anterior no joelho, a qual piora ao subir escada, ao agachar-se e ao praticar esportes como o futebol, volei, basquete ou atletismo. Em relacao aos corredores o aumento abrupto da quilometragem em treinos e fator predisponente.O achado principal ao exame fisico e o aumento da sensibilidade a palpacao do tendao, a extensao do joelho contra resistencia tambem pode reproduzir os sintomas. O diagnostico e eminentimente clinico e o tratamento consiste em repouso relativo, gelo, fisioterapia e fortalecimento do quadriceps com musculacao. Os anti-inflamatorios e analgesicos podem ser usados na fase aguda e as infiltracoes e a imobilizacao sao contra-indicadas, pois podem predispor a ruptura e aumentar o enrijecimento articular, respectivamente Mais uma morte no esporte, desta vez no futebol, o jogador Piermario Morosini de 25 anos morreu ontem durante partida da segunda divisao do futebol Italiano. Seguido de perto pelo jogador de volei Vigor Bovolenta que teve o mesmo fim tragico ha pouco menos de um mes. E logo na Italia, sabidamente uns dos paises que mais investe em pesquisa nesta area e mais defende a avaliacao pre-participacao em esportes competitivos ou nao. Esta tragica sequencia traz novamente varios questionamentos a tona. O esporte seria um fator de risco para mortes em individuos jovens? A medicina esta preparada para evitar essas mortes? Os medicos e o sistema de saude a beira do campo estao preparados para esse tipo de evento?Com a morte de mais um jovem atleta nos questionamos se o esporte de alto nivel seria ou nao um fator de risco e se estamos agindo bem ao indicar a atividade fisica como modelo de saude e bem estar. Acontece que foi aqui na Italia que esta pergunta foi feita pela primeira vez, pois em pesquisa iniciada, pelo grupo da Universidade de Padova Regiao do Veneto, no final da decada de 70 mostrou que a incidencia de morte subita ligada ao esporte era bem maior do que as mortes que ocorriam em individuos que nao praticavam atividade fisica. Entretanto, nesta epoca ainda nao se realizavam as avaliacoes pre-atividade fisica, e com o passar do tempo
(a partir de 1982), quando por decreto de lei, a avaliacao com realizacao de eletrocardiograma foi imposta obrigatoriamente, o que se pode ver foi a diminuicao gradual no numero de mortes daqueles que praticavam atividade fisica e a manutencao do numero de mortes daqueles nao praticantes. Assim por volta dos anos 2000, o numero de jovens atletas mortos era menor do que o numero de mortes em nao atletas, confirmando que a atividade fisica e um fator benefico e protetor e deve ser praticada com o objetivo de saude e de bem estar. Mas entao porque no inicio havia mais mortes em atletas jovens? Acontece que a atividade fisica (principalmente a de alto nivel) funciona como um trigger ou gatilho para doencas que inicialmente nao aumentariam o risco de morte. Acontece que uma pessoa que tem uma cardiopatia leve pode ter sua situacao piorada diante da sobrecarga cardiaca que a atividade fisica impoe. Aqui fica evidente o papel da avaliacao antes de comecarmos um programa de atividade fisica, realizada por um medico preparado, seja ela competitiva ou nao.E assim temos formulada nossa proxima questao. Se na Italia existe esse programa de avaliacao (sendo considerado uns dos mais completos, se nao o mais completo do mundo), como ocorreram essas mortes? E preciso lembrar neste momento que apesar dos avancos da medicina, infelizmente, ainda nao foi descrito um metodo diagnostico, ao menos em relacao a este tipo de screening, com 100% de acuracia. Ou seja, mesmo se realizarmos todos os exames conhecidos, ainda sim existira uma pequena chance de algo imperceptivel levar este individuo a ter algum tipo de problema. E logico que quanto mais especifico for este exame, menor e a chance de algo acontecer. Baseado nisso temos hoje a maior discussao em relacao a cardiologia do esporte e a avaliacao pre-participacao. A AHA (American Heart Association) diz que a avaliacao pre-participacao somente com o exame medico e suficiente, enquanto a ESC (European Society of Cardiology) defende que ao exame medico deve ser somado o eletrocardiograma de repouso, aumentando assim a chance de um diagnostico, apesar de tambem elevar o preco da avaliacao. Falando assim parece algo muito materialista quando pensamos nas vidas que podem ser salvas, porem, infelizmente ou felizmente, nossa medicina hoje e baseada em evidencias, as quais parecem mostrar que o eletrocardiograma ainda tem uma relacao custo-beneficio boa, enquanto outros exames como o Ecocardiograma ou Teste de Esforco nao. Faco aqui um parenteses: e como pedir uma Ressonancia Magnetica para todo individuo com dor de cabeca, logico que assim fariamos mais diagnosticos de aneurisma, mas o gasto seria algo que nenhum sistema de saude, seja ele publico ou privado, suportaria. Em sintese, acredito que a medicina esta sim preparada para minimizar esses acontecimentos, mas nao para zerar o risco dos mesmos ocorrerem.E no caso de nao conseguirmos evitar essa tragedia, sera que estamos preparados para nao deixar com que outros eventos cheguem a um final como no caso da morte do jogador italiano Piermario? Nao estou aqui avaliando este atendimento em especifico, mas o que vejo na maioria dos atendimentos