No olfato, delicada mistura de frutas secas como damasco e amendoa. Na boca, acidez agradavel e boa persistencia. Paladar estruturado por otima acidez, seco, serio, boa cremosidade, bem equilibrado. - Espumante Cave Geisse Blanc de Noir 2009 Brasil: Este espumante e a escolha do melhor vinho base Pinot Noir da safra 2009, selecionado as cegas por nosso painel de degustacao. Coloracao amarelo dourado com perlage persistente. No nariz mostra elegantes notas de especiarias, cafe, baunilha, com toque sutil a torrefacao e frutas vermelhas. Paladar rico e cremoso, demonstrando toda elegancia e sofisticacao da uva Pinot Noir. Amadurece por 28 meses. Muito elegante.- Espumante 130, Casa Valduga Brasil: Elaborado com chardonnay e pinot noir pelo metodo tradicional, com 10 gramas por litro de acucar residual. Amarelo dourado claro e brilhante, otima perlage, pequena e abundante. Aroma de bom ataque, com boa complexidade, frutas maduras, frutas cristalizadas, mel, leveduras, baunilha, mel. Paladar de bom corpo, cremoso, com boa acidez, longo, ja e excelente, mas acho que ficaria mais fino e equilibrado com 1 ou 2 gr de acucar a menos. Nota: 88 pontos de Marcelo Copello.- Espumante Salton 100 anos Brasil: Elaborado com chardonnay e pinot noir (dominante) pelo metodo tradicional, sem dosagem, com 3 anos de autolise. Cor mais dourada, com otima perlage. Aroma intenso e fresco, com brioches, baunilha discreta, citricos, mel, nozes. Paladar intenso, de acidez elevada, ainda deve evoluir em garrafa, esta novo. Nota: 89 pontos de Marcelo Copello.- Miolo Millesime Brut 2009 Brasil: Elaborado com chardonnay e pinot noir pelo metodo tradicional, com 9 gramas por litro de acucar residual. Cor entre palha e dourado, com boa perlage, pequena e abundante. Aroma intenso, frutado, com baunilha, abacaxi. Paladar cremoso, boa acidez, sente-se a dosagem de acucar, bem equilibrado, fim de boca adocicado,no geral muito bom, eu so diminuiria a dosagem em 1 ou 2 gramas. Nota: 88 pontos de Marcelo Copello.- Pizzato Brut Brasil: Elaborado com chardonnay e pinot noir pelo metodo tradicional, com 8 gramas por litro de acucar residual. Palha intenso, boa perlage, pequena e abundante. Aroma de bom frescor, floral e citrico, com toques de mel e tostados. Paladar leve e cremoso, bem equilibrado com boa acidez, media persistencia. Nota: 87 pontos de Marcelo Copello.- Salton Evidence Brasil: Assemblage de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. 20% do mosto e fermentado e mantido com suas leveduras em barricas de carvalho frances por um periodo de 6 meses. Os vinhos sao elaborados separadamente, com posterior assemblage. Da-se entao a refermentacao na garrafa (Metodo Champenoise) a uma temperatura de 10C e permanencia com suas leveduras por um periodo de 12 meses. Indique para um amigo. Sugestoes. Nota: 86 pontos de Marcelo Copello.- Espumante Nature Salton Geracoes Antonio Domenico Salton: Elaborado a partir das variedades Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%). As uvas foram prensadas inteiras em prensas pneumaticas, utilizando-se baixa pressao. O mosto foi clarificado a baixa temperatura e apos 10hs, o mosto flor foi separado das particulas mais densas. O mosto limpido foi fermentado a baixa temperatura com fermentos selecionados. Segunda fermentacao: Homogeneizacao do vinho base com