ALIMENTOS FUNCIONAIS FUNCIONAM????OQUE SAO? Sao alimentos quepossuem substancias bioativas, com acoescomprovadamente beneficas para a saude,alem de suas propriedades nutricionais basicas. COMOISSO OCORRE? Em sua composicao saoencontrados compostos bioativos, capazes de atuarcomo moduladores dos processos metabolicos, prevenindo o surgimento precoce dedoencas degenerativas. Dessa forma, esta cada vez mais claro, que existe umarelacao entre os alimentos que consumimos e nossa saude.ATENCAO:ALIMENTOS FUNCIONAIS NAO DEVEM SUBSTITUIR O MEDICAMENTO PRESCRITO PELOMEDICO!!! Isto porque eles nao curam doencas e sim previnem e controlam algunssintomas.Nenhum alimento, por si so,e capaz de melhorar a saude ou evitar doencas. Por isso, os alimentos funcionaisdevem ser consumidos como parte de uma dieta equilibrada e variada. Comoconsumir? Oconsumo destes alimentos deve ser regular a fim de que seusbeneficios sejam alcancados. Aalimentacao diaria deve considerar maior uso de vegetais, frutas e cereaisintegrais, ja que grande parte dos componentes ativos estudados se encontranesses alimentos.Substituir parcialmente o consumo de carne bovina, embutidos e outros produtosa base de carne vermelha por soja e derivados ou peixes ricos em omega 3.Quando optar por industrializados, o consumidor deve estar atento a quantidaderecomendada no rotulo e procurar saber se o alimento que esta comprando tevesua eficacia avaliada por pesquisas serias.Estes alimentos somente funcionam quando fazem parte deuma dietabalanceada.Isto quer dizer que se a pessoa estiver utilizando um alimento para o controledo colesterol, ela somente tera resultados positivos, se a ingestao desteestiver associada a uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol. Orisco que existe na ingestao deste tipo de alimento restringe-se somente em naoobter os resultados esperados, ja que esses alimentos nao possuem contraindicacao. PARTICIPE DA CAMPANHA "QUAL O PESO DA SUA QUALIDADE DE VIDA?"Voce sabia que os nossos habitos alimentares estao diretamente relacionados as nossas emocoes?Voce conhece os beneficios da perda de peso?Como eu posso atingir e manter um peso saudavel?A Campanha ocorre do dia 27 de agosto a 06 de setembro em diversas Unidades Escolares da Diretoria Centro-Oeste, conforme cronograma entregue nas escolas. Fique de olho! Voce podera participar na propria diretoria, no dia 06 de setembro das 14:00 as 15:00hs, no auditorio. Voce sabe como anda o peso do brasileiro? Veja em cada regiao do pais a porcentagem de de pessoas com obesidade e sobrepeso!!Mapa de obesidade e sobrepeso no Brasil:http://saude.abril.com.br/emagrece-brasil/obesidade-brasil-estados-vigitel.shtmlA nossa dieta, culturalmente, e exagerada em carboidratos (acucares). Esse e um motivo importante para o ganho e manutencao do excesso de peso!Mapa de consumo de carboidratos:http://saude.abril.com.br/emagrece-brasil/consumo-calorico-nutricional-pof-brasil.shtmlDieta brasileira:http://saude.abril.com.br/emagrece-brasil/habitos-alimentares-brasil.shtmlDica de filme para o final de semana... assista com a familia, filhos, netos, um documentario brasileiro sobre a obesidade infantil, a alimentacao industrializada e o impacto na saude!http://www.youtube.com/watch?v=TsQDBSfgE6k Prezado Servidor,Abaixo seguem as receitas com aproveitamento integral de alimentos que foram degustadas na diretoria!TORTA DE LEGUMES COM TALOSIngredientes:2 xicaras(cha) de leite3 ovos12 xicara (cha) de oleo1 12 xicara(cha) de farinha de trigo1 colher(sopa) de fermento em po1 colher(sobremesa) de salRecheio:legumes, talos e folhas Opcional: Queijoralado a gostoModo de preparo: coloque todos os ingredientes noliquidificador ou misture-os bem em uma tigela. Para montar a torta, unte umaforma, despeje metade da massa, em seguida o recheio e , por fim, o restante damassa. Leve para assar ate dourar.Recheio: utilize folhas e