Queijos ou Massas & Cervejas O Casamento Perfeito!Fonte de Consulta: Adega Angeloni (pag. 23) Uma publicacao do Grupo Angeloni Criciuma Santa Catarina http://www.angeloni.com.br/ O segredo para uma perfeita combinacao entre comes e bebes e a HARMONIA. Assim, inspirado na publicacao da Adega Angeloni, este Blog MC, apresenta, a seguir, algumas dicas para harmonizar Cervejas com queijos, petiscos, carnes e massas, sem errar e, mais importante, combinando sabores e prazeres com possibilidades ilimitadas!Agradecimento Especial: Um especial Muito Obrigado a Thais Kazecker, a qual nao se furtou em sua recente viagem a Curitiba, em trazer a publicacao mencionada acima e, mais importante, duas cervejas especialissimas para degustacao {Strong Golden Ale e a Rauchbier, ambas da cervejaria Eisenbahn}. Muito obrigado pela contribuicao!Cervejas & Queijos:CervejasQueijosCerveja de TrigoMussarelaCervejas de trigo, Premium Lagers, Trappiste belga, Pale Ale, Lambic e com aroma de frutasRicota, cottage, requeijao e mascarponeCervejas de trigo, Premium Lagers, Trappiste belga, Pale Ale, Lambic e com aroma de frutasBrie e camembertCervejas de trigoProvoloneCervejas Brown Ale, Amber Ale, Golden Ale, Bitter Ale, Pale Ale Belga, ienna Lager e BockEmmental, gruyere e goudaCerveja Belgian Strong Ale, Strong Porter, Barley Wine e StoutRoquefort e gorgonzolaCervejas Strong Ale, Doppelbock, Stout e PorterParmessao e pecorinoCervejas & Massas:CervejasMassasCerveja BockAo molho vermelhoCerveja Doppelbock Ao molho brancoCerveja Trappiste e Golden Strong Ale, ambas belgasAo molho pestoEm sintese: Harmonizar, embora seja uma forma verbal no infinitivo, utilize-a no presente. Faca uma perfeita harmonizacao, em boa companhia, com queijos ou massas acompanhados de cervejas especiais.Boa conjugacao e Boa degustacao! Sabado, dia de luz, dia de sol... Dia de calor...Calor do sol, do corpo, da alma consciente e inconsciente que num reflexo espontaneo exclama, conclama, solicita, obriga o apego, o afago, a dominacao, a acao de pegar, sorver, tomar, ingerir algo refrescante...Entao, o mover e instantaneo, instintivo, consciente, mais que consciente tal que num movimento natural pega, se apossa, possui e abre num estampido seco uma ceva, uma cevada, uma cerveja maltada, uma Heineken, brilhante, dourada, transparente, displicente em sua forma, cativante na essencia, ao alcance do corpo, das maos, do copo, da boca, da lingua, do paladar, das sensacoes e vibracoes, de uma razao ausente de si, mas presente em mim, em voce, em nos apreciadores de boa vontade e de boa cerveja.Assim e a Heineken, simplesmente!A Ceva da Semana: HeinekenTipo: Lager Beer Premium* Quality Cerveja de baixa fermentacao ou fermentacao a frio (entre 6 e 12). *A designacao Premium significa uma cerveja que apresenta um teor um pouco mais elevado em lupulo e malte do que as Standard Lagers conhecidas.Teor Alcoolico: 5% ABVIngredientes Basicos: Agua, Malte e LupuloCervejaria: FEMSA Cerveja BrasilGarrafa: Long Neck 355 mlCopo sugerido: Taca Alongada favorece o visual dourado e o suave borbulhar de fundo.O Prato: Camarao Rosa ao Tempero Paraense com Arroz Branco (ao alho) acompanhados por Brocolis e Couve Flor cozidos.O camarao rosa estimula a criatividade na cozinha. A intencao era preparar algo simples no fazer, suave no paladar e, acima de tudo, que valorizasse o aroma do tempero paraense, dai a presenca marcante da pimentinha verde cortada em rodelas generosas e sensuais, alem do cheiro verde e a cebolinha.O