texturas, e apreciar cada mordida conscientemente, voce vai sair da mesa se sentindo bem em sua alma e mais leve ... mesmo se tudo o que voce comeu foi um sanduiche de presunto.MELHOR DIGESTAOComer devagar tambem ajuda a nossa digestao. Pense na digestao como um processo de etapas. Assim como podemos ver, cheirar ou pensar em comida (1 etapa), comecamos a salivar para preparar a ingestao deste alimento em nossa boca (2 etapa). A saliva contem enzimas que processa o alimento para o caminho do estomago, e umedece a boca para facilitar a degluticao. Enquanto isso, os passos 3, 4, 5, etc do processo digestivo tem o tempo necessario para comecar a funcionar.Nosso estomago comeca a secretar mais acido. Nosso intestino delgado comeca a se preparar para alguns movimentos involuntarios para empurrar o alimento (movimentos peristalticos). E assim sucessivamente. Se voce apressar este processo, forcamos nosso trato Trato intestinal para lidar com este alimento antes de ser totalmente preparado. Surpresas sao otimas em aniversarios, mas nao, durante a digestao.Na Universidade de Rhode Island, os pesquisadores examinaram como se alimentar de forma rapida afetou os primeiros estagios do processo digestivo por meio de um estudo com de 60 jovens adultos durante uma refeicao.Jovens alimentando de forma lenta, consumiram em media 60 gramas de alimentos por minuto.Jovens alimentando de forma moderada consumiram em media 65 gramas de alimentos por minuto.Jovens alimentando de forma rapida consumiram 95 gramas por minuto. Eles tambem deram mordidas maiores e mastigaram menos antes de engolir.Isto significa que, os jovens nao so comeram de forma rapida, mas que tambem ingeriram uma quantidade grande de alimento de forma rapida em um curto periodo de tempo, assim, o alimento nao fica bem processado para a digestao.O que ocorre e que o alimento e praticamente jogado para dentro do estomago em grandes quantidade. Como o primeiro passo para uma boa digestao comeca na boa, grande quantidade de comida sao mastigadas de forma inadequada e sera mais dificil para o estomago transformar o alimento em quimo (mistura liquida de alimento parcialmente digerido que vai para o intestino apos a passagem pelo estomago, acido cloridrico, enzimas digestivas, e a agua.Os alimentos que nao estao devidamente processado em quimo, causa indigestao e a outros problemas gastrointestinais. E voce quer isso? Comece com REFEICOES MENORES FACA O TESTE. A maioria das pesquisas sobre o assunto recomenda que comer mais lentamente ajuda a ingerir menos alimentos. Estas recomendacoes e importante principalmente se voce esta tentando emagrecer ou apenas manter seu peso corporal.Vou mostrar outro estudo que comprova o que foi falado acima. A Universidade de Rhode Island, os pesquisadores serviram um almoco em duas ocasioes distintas para 30 mulheres com peso normal . A refeicao era um grande prato de macarrao com molho de tomate, legumes e um pouco de queijo parmesao, e um copo de agua.... Essa informacao e especialmente util se voce esta tentando perder ou manter o peso. Em outro estudo da Universidade de Rhode Island, pesquisadores serviram almoco em duas ocasioes diferentes para 30 mulheres com peso normal. A refeicao em ambos os casos