Para o bolo.Ingredientes4ovos200gramas de manteiga3xicaras de farinha de trigo com fermento ( Se for farinha sem fermento, junte 1colher (sopa) de fermento).2xicaras de acucar1e 14 xicara de leitePreparoBata as claras em neve e reserveBata a manteiga com o acucar ficaresbranquicada. Acrescente as gemas, uma a umaAcrescente um pouco de leite,alternado com a farinha de trigo. Nao bata muito depois de acrescentar a farinhade trigo para a massa nao ficar emborrachada. Misture as claras delicadamenteDespeje a massa em uma forma redonda.Asse em forno pre-aquecido, a 180o,por aproximadamente 40 minutos, ou ate dourarIngredientes do Recheio Crocante02 xicaras e 12 deacucar01 colher desobremesa de margarina1 xicara de amendoim1 xicara de castanhas de cajumargarina parauntarPreparoDerreta o acucarate dourar e adicione a margarina mexendo sempre.Acrescente oamendoim e as castanhas. Misture e jogue sobre bancada untada com margarina.Deixe esfriar equebre dentro de um pano de prato. Recheio:400g de doce de leiteCobertura1 lata de leite condensado1/2 c.s de margarina.Leve o leite condensado misturado com a margarina ao fogo. Deixe engrossar como um doce.Montagem.Parta, usando um fio dental, o bolo, em 3 camadas. Separe-as e proceda da seguinte maneira:1a camada : Doce de leite e crocante2a camada: Doce de leite e crocante.Coloque a terceira camada e sobre ela a cobertura de leite condensado. Salpique o restante do crocante sobre o bolo.I Ingredientes1/2de azeite1 cebolapicada2dentes de alho, picados2latas de tomate pelado picado3colheres (sopa) de alcaparras, picadas1/2xicara de cha de azeitona preta, picada1/4colher (cha) de pimenta calabresa em flocos1 colher(sopa) de coentro picada500g de file bacalhau dessalgado1colher (sopa) de suco de limaoPreparoPreaqueca o forno quente (200 C).Em uma frigideira media, aqueca oazeite e refogue a cebola ate que fique macia. Junte o alho e refogue mais.Acrescente o tomate, a alcaparra, a azeitona preta, a pimenta calabresa e ocoentro.Deixe que este molho ferva. Apague ofogo.Espalhe um pouco deste molho no fundode uma forma refrataria. Ponha o peixe sobre este molho. Regue-os com o suco delimao e coloque por cima o restante do molho.Asse por 15 a 30 minutos, dependendo daespessura dos seus files. Entao depois de muito tempo resolvi passar por aqui de novo. Tentar repaginar e dedicar um pouquinho de tempo pra uma acao que me faz tao bem, que e escrever! (:Apesar de muita coisa velha encostada nessas paginas, tenho afeto por esse espaco e pretendo compartilha um pouco mais. Hoje acordei com pensamento diferente, com outra visao.Nao sei exato o que me aconteceu, so sei ao certo que decidi parar de lamentar pelo o que nao me aconteceu, pelo o que eu nao realizei, pelo o que eu nao vivi e escolhi agradecer e reconhecer o que eu tenho e tudo que ja fiz.Eu sei que por diversas vezes chego a reclamar por tudo que me aconteceu de errado, dramatizo essas experiencias e acabo vivendo nessa nostalgia, nessa vontade de ter o que nao e meu.Entaoo, cansei, e parei pra perceber que apesar de todas as magoas, tudo que eu fiz e vivi valeu a pena pois Sim eu fui feliz, sendo por um dia, uma noite, uma hora, uma festa, uma semana e ate mesmo um mes.O tempo que