as Regioes Sul e Nordeste, com a otimizacao dos sistemas de producao em busca de qualificar e ampliar a oferta de carne, quanto em regioes nao tradicionais, com o surgimento e consolidacao dos mercados consumidores dispostos a consumir carne ovina, constata o pesquisador Klinger Magalhaes.Um dos fatores de estimulo para a atividade vem dos precos aquecidos nos ultimos anos, justamente pelo incremento da demanda. Em Sao Paulo, onde esta o principal mercado consumidor, o quilo do cordeiro vivo e comercializado por valores entre R$ 5 e R$ 6. No Rio Grande do Sul, entre R$ 4 e R$ 5. Para se ter uma ideia, em 2009, produtores gauchos recebiam R$ 2,50 pelo quilo vivo. E interessante destacar que nao existe apenas procura pelo cordeiro, mas tambem para os animais adultos, ja que a carne pode ser usada com diferentes finalidades, como na cozinha arabe, por exemplo, descreve Schwab.Pesquisador Klinger Magalhaes, da Embrapa: desenvolvimento da atividade ocorre em mercados tradicionais e em novas regioes de consumoQualidade e crescimentoTambem presidente da Camara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento (Mapa), o dirigente considera essencial um plano de acao nacional, que englobe as diferentes demandas do segmento. E cada vez mais importante trabalhar com extensao rural, levando informacoes tecnicas ate o produtor. Precisamos nos esforcar para ampliar o nosso rebanho e cumprir essa missao com qualidade, destaca.O efetivo de ovinos no Brasil soma 16,8 milhoes de cabecas, segundo dados do IBGE. Houve algumas pequenas oscilacoes ao longo dos ultimos anos, mas de uma forma geral, os numeros mostram estabilidade. Para os representantes do setor, esse volume e considerado muito aquem da demanda do consumo e das possibilidades da pecuaria brasileira. Ainda mais se considerarmos que o rebanho bovino e de quase 220 milhoes de cabecas, observa Schwab.Atualmente, segundo o dirigente, o consumo per capita e de apenas 400 gramas de carne ovina por ano. Se quisermos ampliar em dois quilos esse indice, precisamos formar um plantel de 50 milhoes de animais, calcula.Entre os desafios que precisam ser superados para estimular a producao, o presidente da Arco lista o grande numero de abates informais, que variam entre 50% e 100% nas diferentes regioes do Pais, a sazonalidade da oferta e as importacoes de carne mais barata, especialmente do Uruguai. O aumento da formalizacao deve ser perseguido, inclusive para que tenhamos uma maior quantidade de informacoes disponiveis sobre o setor e materia-prima para a pesquisa, salienta Magalhaes.Rebanho de caprinos do Pais e estimado em 8,646 milhoes de cabecas, com destaque para o Nordeste, onde estao as maiores concentracoesExpansao geograficaOs avancos e desafios da caprinocultura sao bastante semelhantes aos identificados na ovinocultura. Algumas particularidades, no entanto, mostram que entre os criadores de caprinos algumas questoes sao mais regionalizadas. E o caso dos ganhos geneticos observados nos ultimos anos, concluem os pesquisadores da Embrapa. A evolucao vem acontecendo, especialmente com a insercao de racas exoticas. Entretanto, essa melhoria ficou restrita a algumas regioes, relata Magalhaes.Da mesma forma, essa caracteristica faz com que o consumo esteja ainda muito associado a habitos regionais.