thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Banda[editar]Integrantes AtuaisTaylor Swift - Vocal, violao, piano, banjoAmos Heller - BaixoPaul Sidoti - GuitarraAl Wilson - BateriaElizabeth Huett - Vocal de apoioGrant Mickelson - Guitarra, bandolimCaitlin Evanson - Violino, violao, Vocal de apoioBen Clark - BanjoClaire Callaway - DancarinaCharity Lynne - Dancarina[editar]DiscografiaVer artigo principal: Discografia de Taylor SwiftAlbuns2006: Taylor Swift2008: Fearless2010: Speak NowEP2007: Sounds of the Season: The Taylor Swift Holiday Collection2008: Beautiful EyesTurnes2009-2010: Fearless Tour2011-2012: Speak Now World Tour Valorize as suas amizades !A verdadeira amizade e aquela que nos permite falar, ao amigo, de todos os seus defeitos e de todas as nossas qualidades.Quando defendemos os nossos amigos, justificamos a nossa amizade.Nunca foi um bom amigo quem por pouco quebrou a amizade. Carreira[editar]2006-2008: Taylor SwiftTaylor Swift tocando em umacafeteria com um violao de acacia em Junho de 2006.O primeiro single de Taylor Swift, "Tim McGraw", foi lancado no verao de 2006, e seu album de estreia (Taylor Swift) foi lancado no dia 24 de Outubro de 2006. Swift escreveu e co-escreveu todas as cancoes de seu album, que estreou na parada Billboard 200 na posicao 19 e vendeu mais de 39 mil copias na primeira semana.[9] Em seguida chegou a primeira posicao da parada Billboard Top Country Albums e em quinto lugar na Billboard 200. Mesmo assim, o album ocupou a primeira posicao das paradas de country durante oito semanas consecutivas. No total ela ficou no topo das listas por 24 semanas,[10] junto com as Dixie Chicks e com Carrie Underwood, que tambem sao as unicas artistas country nesta decada que ficaram no topo das paradas por mais de 20 semanas.[11]Vendeu ate agora mais de tres milhoes de copias.[12]Sobre o single "Tim McGraw", ela disse: "Eu escrevi a cancao quando estava no ultimo ano do colegial. Ele estava prestes a ir a faculdade. Eu sabia que nossa relacao iria terminar, entao comecei a pensar nas coisas que sabia que me recordariam a ele. Surpreendentemente, o primeiro que me passou pela cabeca foi meu cantor favorito de country, que e Tim McGraw."[13] O single chegou a 6a posicao na semana de 27 de Junho de 2007. O clipe da cancao estableceu um recorde ao aparecer por 30 semanas consecutivas no "GAC's fan-voted weekly Top 20 music"[14] e atingiu o 1o lugar nas paradas de clipes da CMT. O video fez Swift ganhar o premio de Breakthrough Video of the Year no CMT Music Awards 2007.[14] Ficou na 6a posicao na parada de country da Billboard e na 40a posicao na Billboard Hot 100.Em 15 de Maio de 2007, Swift cantou sua cancao "Tim McGraw" nas premiacoes da "ACM" (Academy of Country Music), onde estava o proprio Tim McGraw.O segundo single de Taylor Swift, "Teardrops on My Guitar", foi lancado em 24 de Fevereiro de 2007. A cancao foi inspirada por um evento real durante o colegial em que ela gostou de um garoto chamado "Drew Hardwick". Ele viu Swift apenas como uma amiga e como uma pessoa para ir pedir conselhos sobre o relacionamento com sua namorada. Ela escutou "atraves de uma fonte confidencial" que Drew esta bem consciente que a
cancao foi escrita sobre ele. Chegou a posicao mais alta no verao de 2007, quando foi remixado com um ritmo maispop, e alcancou a 2a posicao na parada de country da Billboard e na 13a posicao na Billboard Hot 100.Em Outubro de 2007, conseguiu o premio da Associacao de Compositores de Nashville, como a melhor cantora e compositora do ano; sendo assim a cantora mais jovem da historia da Associacao a ganhar.[15]Em 7 de Novembro de 2007, foi lancado a venda o terceiro single "Our Song", no qual chegou a primeira posicao nas paradas de country por seis semanas, comecando na semana de 22 de Dezembro de 2007, onde subiu desde a sexta posicao. Isto fez o maior pulo ao numero um desde Janeiro de 1998, quando Tim McGraw, com "Just to See You Smile", tambem pulou de #6 para #1.[16] "Our Song" chegou a 16a posicao na Billboard Hot 100 e a 24a posicao na Billboard Pop 100.Taylor tambem gravou o EP natalino Sounds of the Season: The Taylor Swift Holiday Collection, que foi lancado a venda em 16 de outubro de2007 apenas nas lojas Target. O album, que nao fez tanto sucesso como seu album de estreia homonimo, e contou com classicos natalinos como "Last Christmas" e cancoes originais escritas por Swift.Foi indicada em 2008 ao Grammy na categoria de Melhor Cantor(a) Revelacao, mas perdeu a disputa para Amy Winehouse.O quarto single de Taylor, "Picture to Burn", estreou no inicio de 2008 e ficou na terceira colocacao na parada de country da Billboard, alem de ficar em 28o lugar na Billboard Hot 100.Swift foi a garota da capa da revista "Seventeen" na edicao de Junho de 2008.[17] Ela foi tambem nomeada na 57a posicao na categoria "As Mulheres Mais Pops de 2008" da revista "Maxim".[18] Tambem foi capa das revistas "CosmoGirl"[19] e "Teen Vogue".[20]Taylor Swift tocando na sede doYahoo! em 2007.Em Junho de 2008, no CMA Music Festival ocorrido em Nashville, Swift assinou autografos por aproximadamente oito horas seguidas. Foi a sessao de autografos mais longa desde a maratona de 23 horas de Garth Brooks em 1996.[21]Em 2008, Swift colocou a venda uma re-edicao de seu disco, sobre o nome de Beautiful Eyes, somente disponivel no Wal-Mart.[22] Se trata de um CD duplo no qual sao incluidas duas cancoes ineditas ("Beautiful Eyes" e "I Heart"). Na primeira semana de lancamento, o album vendeu 45,000 copias, estreando na 1a posicao na Billboard's Top Country Albums chart e na #9 na Billboard 200. Como seu album de estreia homonimo em 2o lugar na mesma semana, Swift se transformou na primeira artista a atingir as duas primeiras posicoes da Top Country Albums chart desde que LeAnn Rimes o fez em 1997.[23]Em Julho de 2008, Swift graduou na Academia Aaron, uma escola Crista em Hendersonville, Tennessee, que oferece um programa de ensino em casa.[24]
Taylor Swift Announces New Album 'Speak Now,' Out Oct. 25 (em ingles). Billboard. Pagina visitada em 21-07-2010. Taylor Swift Wins Album Of The Year At Academy Of Country Music Awards. Big Machine Press Release (2009-04-06). Pagina visitada em 2009-04-07. Taylor Swift to Appear in Hannah Montana Movie - The Hannah Montana Movie, Movie News, Taylor Swift : People.com.
2009: Fearless TourEm Janeiro de 2009, Swift anunciou a sua primeira turne. Swift levara sua turne norte-americana Fearless Tour a 52 cidades em 38 estados e provincias nos Estados Unidos e Canada em um periodo de 6 meses. Os atos de abertura incluem Kellie Pickler e Gloriana, um novo grupo na musica country.[editar]2009: Incidente no VMASwift com seu premio de "Melhor Videoclipe Feminino" no VMA 2009.Durante o MTV Video Music Awards de 2009, Kanye West subiu ao palco e pegou o microfone de Swift durante os agradecimentos dela por ter ganho o Melhor Video Feminino com a musica "You Belong With Me", dizendo que o clipe da cantora Beyonce interpretando "Single Ladies", concorrendo pelo mesmo premio, era "um dos melhores clipes de todos os tempos", e fazendo com que as pessoas presentes no local o vaiassem. Ele entregou o microfone de volta para a atordoada e chateada Swift, que nao terminou seus agradecimentos. West foi retirado do restante do show por seu mau comportamento. Durante o comercial, a cantora Pink andou perto do rapper e sacudiu a cabeca em desgosto. Quando Beyonce mais tarde ganhou o premio de Video do Ano por "Single Ladies", ela chamou Swift de volta para o palco para que ela pudesse terminar seus agradecimentos. Apos a premiacao, West pediu desculpas pela sua atitude em seu blog. West tambem pediu desculpas pela segunda vez no dia apos a premiacao.[editar]2010-presente: Valentine's Day e Speak NowEm 12 de Fevereiro de 2010, estreou um filme com a cantora. Chamado Valentine's Day, conta a historia de varios casais que terminam e voltam a namorar nas vesperas do Dia dos Namorados. Taylor e aluna-atleta da escola Henderson e lider de torcida engracada chamada Felicia, par romantico de Willy, interpretado por Taylor Lautner. Taylor Swift atuou com Emma Roberts e Taylor Lautner, que no filme e namorado da atriz, alem de artistas consagrados como Julia Roberts, Jessica Alba e Ashton Kutcher.Taylor revelou em julho de 2010 que o nome de seu terceiro album de estudio seria Speak Now. O album foi lancado em 25 de outubro de2010 nos Estados Unidos onde vendeu 1 milhao de copias por todo pais logo na primeira semana. Seu primeiro single, "Mine", foi lancado em agosto do mesmo ano.[38] BiografiaTaylor Swift nasceu em Wyomissing (Pensilvania) e atualmente mora em um apartamento sozinha em Nashville, Tennessee. Ela e filha de Andrea Gardner, dona-de-casa e Scott Kingsley Swift, empresario. Sua avo, Marjorie Finlay, era cantora de opera. Ela tambem tem um irmao 2 anos mais novo chamado Austin. [6] Swift cresceu em Reading, Pensilvania. Seu pai trabalha como agente de negocios e sua mae e dona-de-casa. Quando estava na quarta serie, ela venceu um concurso nacional de poesia com um poema longo de tres paginas chamado "Monster In My Closet".[7][8] Quando tinha dez anos, Swift comecou a atuar em sua cidade natal (Wyomissing), cantando em competicoes de Karaoke, festivais, feiras e tambem comecou a escrever suas proprias cancoes. Durante um verao, Swift se dedicou a escrever um romance de 350 paginas (nao publicado).Seu novo Cd Speak Now fez muito sucesso com
14 faixas incriveis,incluindo "Mine,"Speak Now","Last kiss","Long Live" entre muitas outras.Cada uma de suas musicas foi dedicada a uma pessoa,incluindo Joe Jonas,o qual terminou com a menina dos cachos dourados por telefone,para Camila Belle que foi o relacionamento seguinte de Joe ou ate mesmo seu irmao na musica "Never Grow Up",e possivel descobrir para quem e cada musica no incrivel encarte do Cd.
Jogos Olimpicos de Pequim 2008.[23] A cancao tambem foi selecionada como parte da trilha sonora do pacote de transmissao da NBC das Olimpiadas. Ela tambem lancou o single de maior sucesso do album, "Love Story" em 12 de setembro de 2008. A cancao e acompanhada por um clipe que e baseado em Romeu e Julieta. A cancao atingiu a segunda posicao no iTunes Store Top Downloaded Songs e a quarta posicao naBillboard Hot 100. Quinze semanas depois de ser lancada as radios pop, "Love Story" tambem se transformou na primeira cancao de musica country a atingir a primeira posicao na Nielsen BDS CHR/Top 40 chart nos 16 anos de historia da lista, assim como a primeira posicao naMediabase Top 40 Chart.[30] O segundo single de Fearless, "White Horse", foi lancado em 8 de Dezembro de 2008. O clipe para a cancao estreou no CMT em 7 de Fevereiro de 2009. Apesar de nao ter alcancado o primeiro lugar na Hot Country Songs da Billboard na semana de11 de Abril de 2009, "White Horse" atingiu a primeira posicao da USA Today/Country Aircheck chart (dirigido por Mediabase) naquela semana.[31] "Forever & Always", outra cancao do album, foi baseada no relacionamento de Swift com o cantor Joe Jonas.[32]Swift foi eleita pela Billboard como a melhor artista e compositora de country de 2008, alem de ter sido a artista country com mais vendas em 2008.[33]Swift esteve na setima posicao no ranking da Nielsen SoundScan Canada's top-10 selling artists across all genres em 2008. No mesmo ano, seus albuns Taylor Swift e Fearless ocuparam as primeiras posicoes do Year-End Canadian Country Albums Chart.[34]Em 10 de Janeiro de 2009 fez sua primeira aparicao no programa Saturday Night Live, sendo a cantora de musica country mais jovem a aparecer como convidada nos 33 anos de historia do programa.[35][36] Em sua aparicao o programa teve a maior audiencia em dois meses.[37][editar]2009: Fearless TourEm Janeiro de 2009, Swift anunciou a sua primeira turne. Swift levara sua turne norte-americana Fearless Tour a 52 cidades em 38 estados e provincias nos Estados Unidos e Canada em um periodo de 6 meses. Os atos de abertura incluem Kellie Pickler e Gloriana, um novo grupo na musica country.
23cm de diametro, untada e enfarinhada. Assar por cerca de 40 minutos ou ate que quando enfiar um palito, ele saia limpo.4 - Para a calda, levar ao fogo o suco de laranja e acucar e ferver por 5 minutos. Desenformar o bolo ainda morno, furar com um palito e regar com a calda. depois que esfriar, salpicar acucar de confeiteiro.Ja fiz em formas individuais e, nao me lembro bem, mas acho que me renderam 10 unidades. O tempo de forno e menor.Para preparar a laranja confitada, colocar as laranjas em uma panela com agua e cozinhar por cerca de 40-50 minutos em fogo baixo. Deixar esfriar um pouco, cortar em cubos, juntar o acucar (usar 40g de acucar para cada 100g de laranja) e cozinhar em fogo baixo.
Ja tinha um bom tempo que nao fazia massa fresca em casa. Bom, esse sabado acordei animada e coloquei a mao na massa, literalmente. Como ja disse aqui, a receita basica de massa fresca e 1 ovo para cada 100g de farinha de trigo. Mas pode tambem ser feita so com gemas e farinha, ou uma mistura de gemas e ovos, e ainda com uma mistura de farinha de trigo e semolina. A que mais gosto leva gemas e ovos e as duas farinhas.O tagliatelle com cogumelos e atum grelhado foi o almoco de segunda. So para esclarecer, os almocos da semana aqui em casa sao bem triviais, mas como tinha a massa pronta, cogumelos e o atum (que comprei para testar uma receita para aula), comecamos bem a semana ;)Massa fresca(para prox. 500g)Ingredientes:Farinha de trigo "00" ou comum - 240gSemolina (farinha de trigo de grano duro) - 60gOvos - 2 unidsGemas - 4 a 5 unidsPreparo:Misturar as duas farinhas em uma tigela, abrir um buraco no centro e colocar os ovos e gemas. Misturar com um garfo e depois que tiver incorporado, misturar com as maos ate obter uma massa homogenea. Fazer uma bola, cobrir com filme plastico e levar a geladeira por 30 minutos. Abrir com um cilindro e cortar como desejado.Atum grelhado, tagliatelle com cogumelosIngredientes (2 porcoes):- 200g de atum fresco- Q.S. de sal- Q.S. de pimenta do reino- 200g de tagliatele fresco (ou seco)- Q.S. de azeite de oliva extra-virgem- 200g de cogumelos de Paris, em fatias- 1/2 cebola roxa, em brunoise- 1 dente de alho, em brunoise- 1/2 pimenta dedo de moca, sem sementes, picadinha- 1/2 colher de cha de gengibre ralado- 2 colheres de sopa de molho shoyu (aprox.)Preparo:1 - Cozinhar a massa em bastante agua salgada ate ficar al dente (o cozimento da massa fresca e bem rapido, poucos minutos, fique de olho!).2 - Em uma frigideira, saltear a cebola e o alho no azeite, juntar a pimenta dedo de moca e o gengibre. Adicionar os cogumelos e saltear mais um pouco. Juntar o molho shoyu e deixar reduzir um pouco. Temperar com sal e pimenta do reino. Misturar a massa cozida e saltear para envolver.3 - Temperar o atum com sal e pimenta do reino. Pre aquecer uma frigideira anti-aderente e grelhar o atum em um fio de azeite por cerca de 30 segundos de cada lado, o centro deve ficar cru.4 - Cortar o atum em fatias de 1,5cm, limpando a faca sempre para nao despedacar o peixe. Servir as fatias de atum sobre o talharim em prato fundo. Por cima, salpicar brotos de beterraba.Bom apetite! Impressionante como o ano passou rapido e o Natal ja chegou! Ja estou na casa dos meus pais, iniciando os preparativos para a ceia.Sempre preparamos Peru, tender, roscas, tortas e minha tia Vera prepara sua famosa salada de camarao, que e deliciosa e bem fresca, como pede nosso Natal tropical. Como a familia e grande, alem dos pratos tradicionais, fazemos outras guloseimas. Depois coloco as fotos aqui!Os biscoitos ja viraram tradicao no nosso Natal, ano passado montamos
uma arvore de bonecos de gengibre, esse ano, alem deles, faremos estrelas e arvores! Adoro biscoitos amanteigados e tenho um "quedinha" por cortadores, tenho de varios tipos. O biscoito da foto e uma receita basica e otima para cortar. O acucar demerara salpicado por cima deixa o biscoito bem crocante, mas, para o ar festivo que o Natal merece, o ideal e uma glace branca para decorar. Essa receita aqui e muito boa tambem, leva castanha do Para, que pode ser substituida por amendoas, avelas ou outra castanha de sua preferencia.Biscoitos de NatalIngredientes:Manteiga sem sal - 200gAcucar cristal - 150gOvo grande - 1 unidEssencia de baunilha - 1 colher de chaFarinha de trigo - 340gBicarbonato de sodio - 1/8 de colher de chaSal - 1/4 de colher de chaPreparo:1 - Bater a manteiga e o acucar ate ficar fofo, adicionar o ovo e a essencia de baunilha. Bater por um minuto. Diminuir a velocidade, juntar a farinha, o bicarbonato e o sal, bater ate incorporar.2 - Enrolar com filme plastico e refrigerar por algumas horas ou por um noite (ate ficar firme).3 - Abrir entre duas folhas de papel manteiga ate a espessura de 3mm. Se necessario, levar a massa aberta a geladeira por alguns minutos para firmar e facilitar na hora de cortar.4 - Cortar nos formatos que desejar, passando o cortador na farinha de trigo para evitar que a massa grude nele. Assar em forno pre-aquecido a 180oC ate ficar dourado.
Feliz 2013 para todos! Que esse seja um ano abencoado e simples, como a vida deve ser!Para mim ja esta sendo um ano de muitas mudancas positivas, voltei a fazer atividade fisica, estou procurando comer melhor (frutas, que quase nao entravam na minha dieta, e mais salada). E estou tentando ser mais organizada. Ja separei roupas e coisas que nao uso mais para doar, limpei e reorganizei armarios, rouparia, gavetas... bom demais, so espero que essa animacao dure ate o final do ano :)Voltando pra cozinha, organizei tudo por la tambem, geladeira, despensa, temperos, sais, azeites e preparei algumas coisas que gosto de ter a mao (tempero caseiro, farinha de pao com alho e salsa pra gratinar, manteigas compostas, etc.).Depois de tanto trabalho, acho que merecia um boa fatia de bolo e uma xicara de cafe, nao e?Bolo de fuba e queijo MinasIngredientes:Acucar cristal - 2 xicaras de cha (400g)Ovos caipiras - 4 unids*Leite - 1 xicara de cha (240g)Oleo de milho - 1/2 xicara de cha (120g)Farinha de trigo - 1 xicara de cha (130g)Fuba mimoso - 1 xicara de cha (130g)Queijo Minas, ralado - 75gFermento quimico - 1 colher de sopaPreparo:Bater todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador. Ou, se seu liquidificador estiver quebrado, como o meu, bater na batedeira, os ovos com o acucar, juntar o oleo de milho e depois as farinhas, alternando com o leite. Misturar o queijo ralado e o fermento. Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com acucar. Assar em forno pre-aquecido a 160oC.*se estiverem grandes, usar 3 unids. Continuo comendo muita salada, muita fruta e correndo, entao nao foi so mais uma resolucao de ano novo nao cumprida, como varias sao. Ufa! Mas isso tambem nao quer dizer que nao como mais nada que leva manteiga, creme de leite e afins. Acho que o importante e nao exagerar pra poder comer sempre de tudo.Dito isso, vamos a receita de hoje: quiche! Receita classicona francesa que amo e nao enjoo nunca. Minhas preferidas sao a Lorraine (bacon e queijo gruyere) e a de alho porro. Para quem gosta de presunto cru e cogumelo, essa quiche aqui e imperdivel. Quiche de alho porroIngredientes:MassaFarinha de trigo - 200gManteiga - 100gOvo, medio - 1 unidSal - 1 pitadaRecheioAlho porro - 2 unidsQueijo gruyere - 80gParmesao, ralado - 30gCreme de leite fresco - 250gLeite - 150gOvos - 3 unidsSal - Q.S.Pimenta do reino - Q.S.Noz moscada - Q.S.Preparo:Massa1 - Misturar a farinha e o sal, juntar a manteiga (cortada em dados), amassar com a ponta dos dedos ate obter uma farofa. Adicionar o ovo e, se necessario, 1 colher de sopa de agua gelada. Enrolar com filme plastico e refrigerar por, no minimo, 30 minutos.2 - Abrir a massa com um rolo entre duas folha de papel manteiga, colocar em forma com fundo removivel, furar a massa com garfo e levar ao forno pre-aquecido a 180oC por 10 minutos. Tirar do forno e deixe esfriar.Recheio1 - Refogar o alho-porro em um fio de azeite ate murchar. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Reservar.2 - Bater os ovos,
o creme de leite e o leite com o fouet. Temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.3 - Cobrir o fundo da forma com o queijo gruyere ralado e, por cima, colocar o alho porro. Colocar o creme de ovos, polvilhar parmesao ralado e assar por cerca de 30 minutos.Para quiches individuais, abrir a massa, cortar com um aro e cobrir as formas individuais. Usei formas de 9cm de diametro e renderam 12 unidades.
Com aroma e sabor doce e picante, que da frescor as preparacoes, o manjericao e uma erva muito apreciada. E oriundo da India, mas foi na Italia que seu uso culinario se consagrou. E ingrediente principal de varios pratos tipicos italianos (molho pesto, salada caprese, pizza margherita, etc.) e e cultivado nesse pais desde o Imperio Romano.E uma planta de pequeno porte, sua altura varia de 0,50 a 1 m, suas flores sao brancas ou rosadas, do tipo espiga. De facil cultivo, pode ser plantado em canteiros ou em vasos, precisa de solo fertil, irrigacao regular e exposicao ao sol. Existem varias especies, mas as mais conhecidas por aqui sao o Basilico (de folhas maiores), manjericao comum (da foto) e manjericao roxo.Seu uso culinario e bem extenso, dificil listar, pratos frios, quentes, salgados, doces, combina muito com azeite, tomate, berinjela, abobrinha, queijos, etc. Da um sabor especial a saladas, massas, molhos, pizzas e sanduiches. Em pratos quentes, deve ser adicionado ao final do cozimento, para que nao perca seu aroma.Abaixo, link das receitas com manjericao publicadas aquino blog:Brigadeiro de colherTrufas de pistache e manjericaoEspetinhos de Parma, mozzarella e manjericaoSalada de bacalhau com arroz sete graosCaponataCrepe de peito de peru defumadoManteiga de ervasRigatoniVermelho assado sobre cama de ervasRavioli de queijo de cabra e ervas Para quem nao conhece, arancini sao bolinhos fritos de risotto. Ja comi algumas vezes em restaurantes e, toda vez que preparava um risotto aqui em casa, me passava pela cabeca fazer os tais bolinhos, mas essa foi a primeira vez que fiz. Agora posso dizer que sempre vou fazer um pouco a mais de risotto de proposito.A receita e uma especialidade da Sicilia e o nome vem do seu formato e coloracao, que lembra uma pequena laranja. Tradicionalmente, e feito com risotto de acafrao e recheado com ragu de carne. No meu caso, aproveitei o risotto de abobora e carne seca que fiz para o almoco do dia anterior. Como o risotto que sobrou estava bem cremoso e era pouca quantidade, nao adicionei ovo, achei que poderia ficar muito mole e dificil de enrolar. Deu super certo assim!Fiz o risotto sem medidas, entao estou postando aqui a receita com quantidades aproximadas. O mesmo digo para os bolinhos, que fiz com as sobras do dia anterior. Ah, e nao assustem com o tamanho deste post e nem pensem que os bolinhos sao complicados por esse motivo, na verdade, temos tres receitas aqui: risotto, caldo de legumes e arancini! Espero que gostem!Arancini de abobora e carne secaPara o risotto:Azeite de oliva - 2 colheres de sopaCebola, em brunoise - 1/2 unidArroz arborio - 280gVinho branco seco - 120mlAbobora moranga - 200gCarne seca, cozida e desfiada - 200gCaldo de legumes*, quente - Q.S.Queijo parmesao ralado - 60gManteiga - 50gSal - Q.S.Pimenta do reino - Q.S.Para os arancini:Queijo mucarela, em cubos pequenos - 100gOvos, medios - 3 unidsFarinha de rosca - Q.S.Preparo:Risotto1 - Cortar 1/3 da abobora em cubos de 1 cm e cozinhar rapidamente no vapor, deixando firme. Resfriar e reservar. Cozinhar o restante da abobora e amassar com um garfo ate