Ingredientes 1 abobrinha verde (italiana) 1 berinjela 1 Cebolas 2 tomates Sal Pimenta-do-reino Azeite de oliva para regarMolho 4 tomates sem pele e sem sementes 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xicara de azeite de oliva alecrim manjericao tomilho sal pimenta-do-reinoModo de PreparoMolhoEm uma panela, aqueca o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente ostomates e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o sal, a pimenta e as ervasaromaticas picadas. Leve tudo ao processador ate formar um creme. Retorneo molho a panela e deixe apurar um pouco mais, para ficar mais cremoso.MontagemCorte as abobrinhas, os tomates e a berinjela em rodelas finas. Coloque em umrefratario uma camada do molho de tomate. Monte, alternadamente, rodelas detomate, berinjela e as abobrinhas. Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite.Cubra com papel manteiga ou aluminio do tamanho do refratario, formando umatampa. Leve ao forno a 200C por aproximadamente 40 minutos ou ate os legumesficarem macios.Vinhospara harmonizar:Chardonnay ou Rose Frutado. IngredientesRefogado:500 a 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado1 colher de azeite1 cebola picada3 dentes de alho picados1 lata de milho verde2 tomates picadinhos1 vidro de palmito picado12 copo de salsinha e cebolinha picados12 copo de azeitonas verdes picadas2 colheres de requeijaosal e pimenta a gostoCreme:2 gemas2 copos de leite2 colheres de maisena1 lata de creme de leite12 copo de queijo parmesao raladosal a gosto200 gramas de mussarela fatiadaModo de preparoRefogado:Numapanela grande, aqueca o oleo e refogue a cebola e o alho.Acrescenteo frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta.Misture bem.Parafinalizar, coloque o requeijao e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve.Creme:Dissolvaa maisena em um pouco do leite.Coloquegemas, leite, maisena e sal em um panela. Misture bem e leve ao fogo, natemperatura medio-alta.Sempremexendo, cozinhe ate que o creme fique bem consistente, como um mingau (cercade 10-15 minutos).Desligueo fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.Montagem:Em umrefratario grande, coloque metade do creme e espalhe bem. Adicione o frangorefogado e coloque uma camada de mussarela.Emseguida, cubra com a outra metade do creme.Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para queo queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200C). Frango 2 xicara(s) de cha de peito de frango em cubosTiras finas de 1 cenouraTiras finas de 1 abobrinhaTiras finas de 1 berinjela Azeite a gostoSal a gostoMacarrao 1/2 pacote(s) de macarrao tipo penne Molho 2 copos de creme de leite fresco2 colheres de cafe de curry em po2 colheres de cafe de gengibre em poSal a gostoModo de preparoFrango Em umafrigideira, aqueca o azeite e acrescente o alho e o sal. Adicione o peito defrango e, na sequencia, os legumes. Mexa e refogue ate dourar o frango.Reserve.Macarrao Em umapanela, cozinhe o macarrao de acordo com as instrucoes da embalagem. Quando amassa estiver al dente, escorra e jogue-a de volta para a panela.Molho Adicione o conteudo da frigideira e o creme deleite fresco. Mexa e deixe ferver por aproximadamente tres minutos. Nasequencia, adicione o gengibre em po, o sal e o curry. Mexa para misturar bem amassa, coloque em uma travessa e sirva em seguida. Ingredientes 75 gramasde manteiga sem