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Para que gosta de motos, de esportes Off-road, esse e um cara que vale apena tomar como inspiracao de piloto. RM GraficosEstamos desenvolvendo uma loja de graficos para motos off roads. Alem de deixar sua companheira mais bonita, tambem protege os plasticos de sua melhor amiga e companheira.EM BREVE a loja ja estara no ar.... com varios modelos....Mas avisando que se tiver afim de fazer seu grafico com a logo da sua empesa, deixe seu recado aqui por enquanto ate a loja ficar pronta...... Morangos organicos e NutellaTanto tempo sem passar por aqui. Pra matar a saudade, uma receita maravilhosa e uma promessa de aparecer muito mais em 2015.Um ano novinho comecou e algumas coisas nunca mudam. Minha refeicao preferida continua sendo o cafe da manha. Estou sempre procurando um lugar ou receita bacana pra alegrar meu desjejum. Nao lembro quando foi a primeira vez que comi a panqueca americana, talvez em algum brunch de domingo. Foi paixao. Mas, para ficar realmente gostosa, a panqueca precisa ser fofa, delicada, leve e bem gordinha, Nao gosto de massa seca ou passada demais. Ja fiz muitas receitas em casa. Todas boas, mas nenhuma otima como a do chef Richard Turner, que adotamos por aqui e Marcos acha que pode comer todos os dias (risos). O preparo e facil. Faca com as proprias maos, sem mixer, nem liquidificador, muito menos batedeira. Um fouet ajuda que e uma beleza. Use todos os ingredientes em temperatura ambiente para facilitar. E nao se apaixone se puder. Ingredientes:- 1 xicara e 1/2 de farinha de trigo- 3 colheres de sopa de acucar- 1 colher de sopa de fermento em po- 1/4 de colher de cha de sal- 2 ovos grandes em temperatura ambiente- 1 xicara e 1/4 de de leite em temperatura ambiente- 3 colheres de sopa de manteiga sem salLimonada rosa acompanha no lanche da tardeModo de Preparo:Derreta a manteiga e reserve para esfriar. Em uma tigela, misture a farinha, o acucar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite. Junte a manteiga a mistura de ovos e leite e mexa ate incorporar. Junte os liquidos aos secos e misture apenas para agregar os ingredientes.Para cozinhar, eu uso uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, que funciona muito bem sem untar. Avalie a sua e, se precisar, uma pincelada de manteiga resolve. Aqueca a panela e coloque a massa com a ajuda de uma concha. O tamanho voce escolhe. As pequeninas ficam muito fofas para servir em uma reuniao de amigos. Se for para um cafe com o marido, prefiro um tamanho medio. A receita inteira tem otimo rendimento; cerca de 20 panquecas medias. Quando as primeiras bolhas aparecerem na massa, ja esta na hora de virar, com a ajuda de uma espatula. Ai e so esperar terminar o cozimento do outro lado. Menos de 1 minutinho. Ela vai crescer, dourar e pronto. As primeiras bolhas de cozimentoDicas para servir:Ha uma infinidade de acompanhamentos, desde uma simples polvilhada de acucar de confeiteiro ate uma calda caprichada de chocolate. Nosso acompanhamento preferido
(vicio?), sao morangos e Nutella. Outras sugestoes sao manteiga, cream cheese e requeijao; frutas como banana, blueberries, framboesas e amoras; oleaginosas como nozes e castanhas; doce de leite, brigadeiro, alem de mel e a tradicional calda de mapple syrup, a preferida dos americanos. Vale servir no cafe da manha, no brunch de domingo, no lanche da tarde ou ate inventar uma festa tematica, so de panquecas, com varios acompanhamentos para deixar qualquer amigo maluco.
Quem acompanha o blog sabe do meu amor por brigadeiro. Quando crianca, comia o quitute feito com achocolatado, mas com o passar dos anos fui descobrindo outros sabores e fazendo testes. Primeiro o chocolate em po, depois o amargo, o belga e todas as outras possibilidades que surgiram com a onda gourmet, que tomou conta da gastronomia. E, mesmo provando os sabores mais inusitados, ainda prefiro o chocolate como ingrediente principal.Costumo dizer que brigadeiro e doce que exige amor e paciencia no preparo. Sem pressa. Precisa esperar o tempo dele. Mexer com tranquilidade. Em fogo baixo. E, assim, ser arrebatado pelo aroma, pela cor de chocolate, pela textura mudando e pelas bolhas anunciando que o doce esta chegando no ponto. Porque doce sem ponto nao tem corpo, nem graca. O ponto? Quando desgruda do fundo da panela, como numa danca suave, pra la e pra ca. A aparencia? Cremosa, brilhosa, irresistivel.Um teste que veio pra ficar foi o brigadeiro de ovomaltine. Docinho e reconfortante. Sucesso de publico por aqui.Ingredientes:- 1 lata de leite condensado- 4 colheres de sopa de ovomaltine- 1 colher de sopa de manteiga extra (tem mais leite e ajuda na cremosidade)- 2 colheres de sopa de creme de leite (vai ajudar a segurar seu brigadeiro cremoso por mais tempo)Modo de Fazer:Ponha todos os ingredientes numa panela. Se ela tiver um fundo mais grosso, tanto melhor; distribui o calor de maneira uniforme a nao da chance para o docinho pegar no fundo. Leve ao fogo baixo e misture devagar ate que a massa se desprenda do fundo da panela. Este e o momento exato de desligar. Leva mais ou menos 15 minutos. Ponha o brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar por ate 1 hora.Unte as maos, faca bolinhas com a ajuda de uma colher de cha, e passe no granulado. Pode ser o granulado de sua preferencia, mas se eu pudesse dar uma sugestao, diria que o granulado belga ao leite fica incrivel com ovomaltine. Vale o investimento para caprichar na finalizacao e no sabor. O queijo coalho e muito versatil na cozinha. Petisco indispensavel no churrasco, ele tambem e bom acompanhamento para a comidinha caseira e fica otimo ate com os doces de fazenda como bananada, doce de abobora, cocada mole e doce de leite.O queijo tipico do Nordeste do pais ainda pode se tornar uma entradinha deliciosa, alem de muito elegante. O preparo e facil e rapido.Ingredientes:- 250 gramas de queijo coalho- 2 colheres de sopa de mel- 1 colher de cha de alecrimModo de Fazer:Misture o mel com alecrim e reserve para aromatizar.Corte o queijo em quadrados de 2,5 cm x 2,5 cm. Leve os cubinhos para grelhar em uma frigideira com antiaderente. Doure todos os lados do queijo.Disponha os quadradinhos em um prato raso. Coloque o molhinho de mel e alecrim em um ramekin ou porcelana delicada e sirva junto.A sugestao e apresentar o queijo espetado em palitinhos para facilitar na hora de comer. Eu, particularmente, nao gosto de palitos de dente para servir. Eles tem muita utilidade na cozinha, mas para
Comi muffin salgado pela primeira vez em um brunch no hotel Emiliano, em Sao Paulo. O melhor cafe/almoco da vida, presente de Natal do marido, que em breve vou dividir com voces. A receita misturava queijo com damasco e me ganhou na primeira mordida. Um bolinho com jeito de pao - fofo, delicado e saboroso. Nunca fui muito de bolos salgados, prefiro os doces, mas essa nova modalidade ja esta conquistando a casa. Em um dia de semana bem comum, resolvi usar o parmesao que estava na geladeira e transforma-lo em um muffin para a entrada de nosso jantar. A receita foi garimpada em um dos blogs de gastronomia que gosto de visitar, o Cinara's Place e fez um sucesso danado. Muffins em geral sao feitos com massas pesadas e indicados para consumo imediato, ao melhor estilo fez-comeu. No dia seguinte, capaz de voce encontrar um bolinho duro e bem ressecado. O muffin salgado e otima opcao para entrada de refeicoes (acompanhado de manteiga), para petiscar ou acompanhar caldos e sopas no inverno, substituindo o tradicional pao frances. Sirva quentinho.Ingredientes:- 1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo- 1 colher de sopa de acucar- 1 1/2 colher de cha de fermento em po- 1/2 colher de cha de bicarbonato- 1/2 colher de cha de oregano- 1/2 colher de cha de manjericao seco- 3/4 xicara de cha de parmesao fresco ralado- 1 1/4 xicara de cha de buttermilk ***- 1/4 xicara de manteiga derretida- 1 ovo- sal a gosto- queijo ralado para polvilharModo de Fazer:Em um bowl, coloque a farinha, o acucar, o fermento, o bicarbonato, as ervas secas e o parmesao. Misture bem. Adicione o buttermilk, a manteiga e o ovo e mexa apenas para agregar os ingredientes. Tempere com sal a gosto, nao esquecendo que o parmesao ja tem sal. A massa e mesmo irregular. Nao misture demais para que o muffin nao fique duro. Para assar, voce vai precisar de uma forma propria para muffins/cupcakes ou ate forminhas maiores de empadinha. Ha dois caminhos: untar e enfarinhar as formas ou usar forminhas de papel forneaveis dentro dos canecos. Eu prefiro as de papel pela praticidade. Encha 2/3 da capacidade das formas com a massa, polvilhe com parmesao e leve para assar em forno, previamente aquecido, a 180 graus, por 20 minutos ou ate dourar.***Buttermilk ou leitelho e o soro que sobra do processo de fabricacao da manteiga ou o resultado da adicao de uma cultura de bacterias ao leite magro industrializado. Mais comum nos Estados Unidos, o ingrediente (menos calorico/gorduroso e de facil digestao) deixa receitas de paes e bolos mais leves e fofas. O buttermilk pronto nao e algo que se encontre facilmente no Brasil, mas podemos fabrica-lo em casa de maneira bem simples. Em uma xicara medidora, coloque uma colher de sopa de suco de limao tahiti coado ou vinagre, complete com leite integral e deixe descansar por 10 minutos. Pronto. Seu buttermilk estara no ponto para usar. Va dobrando ou adequando o preparo de acordo com as necessidades da receita. Da serie bebidas refrescantes, a agua
aromatizada e uma das minhas preferidas. Gosto muito de preparacoes faceis, saudaveis e elegantes. Conhecemos essa otima opcao no DPNY, nosso hotel de praia favorito, que fica em Ilhabela, no Litoral Norte de Sao Paulo. Os hospedes sao recebidos com jarras de agua aromatizada. Gentilezas que a gente ama!No verao, a unica coisa que precisamos e de um refresco gostoso para enfrentar o calor, hidratar o corpo e desintoxicar. Temperar a agua e uma excelente opcao para variar o consumo de liquidos. Gosto bastante de usar citricos como limao tahiti, siciliano e laranja, combinados com hortela. Ha, no entanto, muitas outras combinacoes possiveis. Podemos usar carambola, abacaxi, maracuja, uvas, roma e ate as frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, mirtilo e groselha). Ervas como manjericao e alecrim sao bons complementos. Tente ainda acrescentar especiarias para um sabor mais marcante: canela em pau, cravo, anis estrelado e gengibre. E que tal ousar e pensar numa linda pimenta dedo de moca inteira na nossa jarra de agua? Combine cores e sabores pensando em ingredientes frescos e aromaticos.Sugestao de preparo:- 1 litro de agua- 1 laranja pera cortada em rodelas- 1 limoes tahiti cortado em rodelas- 5 galhinhos de hortela- geloDeixe descansar por, no minimo, 30 minutos para acentuar o sabor.Agua aromatizada e um coringa para os dias quentes. Bonita e versatil. Uma dica bacana e ter sempre uma jarra pronta para receber os amigos, servir antes das refeicoes ou ainda bebericar durante um dia comum. Afinal, quem nao gosta de um mimo? Invista numa jarra transparente, que pode ser de vidro ou acrilico, para deixar o visual ainda mais interessante, Suqueiras tambem estao na moda e sao uma graca.
O suco de limao e uma otima opcao para o verao. Refresca e mata a sede. Imagine entao uma limonada rosa, cheia de charme. A primeira vez que tomei esse suquinho, tipico dos Estados Unidos, foi numa feirinha gastronomica. Era um domingo de muito sol no Parque do Ibirapuera, na Zona Sul de Sao Paulo. E depois de otimos sandubas e comidinhas, nos queriamos mesmo era um bom refresco. E que grata surpresa foi a limonada rosa. Eu ja conhecia, mas nao podia imaginar que era tao boa. Bonita e facil de fazer. Nao demorou nada para que a receita ganhasse nossa casa e todos os amigos. Ingredientes:- 2 litros de agua- suco de 4 ou 5 limoes- 300 ml de suco de cranberry- acucar ou adocante a gosto- geloPrepare a limonada tradicional. Voce pode usar limao tahiti ou siciliano, ou ainda misturar os dois. A dica e ir provando. E, por ultimo, coloque o suco de cranberry. A quantidade sugerida e para um rosa mais clarinho. Se voce nao encontrar esse suco, pode usar outra opcao de frutas vermelhas ou ate a boa e velha groselha. Neste caso, tenha cuidado com a quantidade. A groselha e bem mais doce do que o suco, 50 ml devem ser suficientes. Foram meses de ausencia. Um periodo de transformacoes, principalmente na nossa alimentacao. A decisao pela reeducacao alimentar nao e facil quando temos enorme prazer em cozinhar e comer. Exige disciplina e sobretudo criatividade para comer corretamente sem abandonar algumas pequenas alegrias. Foi o melhor caminho. Sem radicalizar. Podemos comer de tudo, mas com moderacao. Ate um doce pra nao deixar a rotina tao sem graca. Fizemos muitos testes na cozinha. Uns desastrosos. Ja outros acabaram se mostrando gratas surpresas. Nao e assim tao simples trocar os brancos por integrais e incluir acucares mais saudaveis na dieta sem prejudicar o sabor das preparacoes. Muitos quilos indesejaveis ja se foram e ganhamos um cardapio mais variado e interessante, que vamos dividir aqui com voces. Vou comecar compartilhando um teste que me deixou muito feliz. Um bolo de chocolate (minha paixao!) sem gluten e sem lactose. Uma tentativa despretensiosa de alegrar as lombrigas sem sair da rotina.Ingredientes:- 5 ovos- 1/2 xicara de cha de oleo de canola (milho ou girassol)- 5 colheres de sopa de chocolate em po (usei o do padre de 50%)- 6 colheres de sopa de acucar mascavo- 4 colheres de sopa de fecula de batata- 100 gramas de coco ralado - 1 colher de sopa de fermento em poModo de fazer:Coloque todos os ingredientes no liquidificador, comecando pelos liquidos e terminando pelo fermento. Bata ate obter uma massa homogenea e cremosa. Despeje a mistura em uma forma media de bolo ingles untada e enfarinhada (use a fecula para preparar a forma). Leve para assar em forno ja aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. O resultado e um bolo muito fofo, umido e cheio de sabor de chocolate. O coco substitui a farinha e a fecula deixa a massa um pouquinho mais consistente sem pesar. Quem gostar de sabores ainda
mais marcantes pode trocar o chocolate em po por cacau 100%. Outra substituicao possivel e adicionar acucar demerara no lugar do mascavo. E voce pode ainda trocar a fecula de batata por amido de milho. E viva as possibilidades!!! Prove e depois me conte. Dica: o bolo e muito leve e pode murchar um pouco caso voce tire do forno imediatamente apos ficar pronto. E apenas uma questao estetica. Voce pode desligar o forno e deixar a porta um pouco aberta por alguns minutos antes de tira-lo.
Eu sou a rainha dos acompanhamentos. Nao existe boa comida caseira sem batata. Marcos sempre me diz que eu pareco meu pai - nao vive sem uma batatinha pra dar aquela graca no tradicional arroz com feijao. Nao me importa se tem salada, carne, farofa. Nao me tirem esse prazer. Desde crianca a gente carrega a paixao pela batata frita, mas ao longo da vida conhecemos outras maneiras de preparar essa delicia. Nao sei exatamente onde vi ou como aprendi a preparar a batata rustica. A verdade e que se tornou um vicio por aqui e nas casas por onde passo. Adoro divulgar guloseimas. Uma alternativa a fritura, a batata rustica vai bem como acompanhamento, entrada e ate petisco. Fica deliciosa com carne vermelha, frango e ate peixe. E com hamburguer e de comer rezando. Resista se puder!Ingredientes:- 3 batatas grandes- 4 colheres de sopa de azeite- 3 ramos de alecrim (fresco e sempre melhor, mas pode ser seco tambem)- sal grosso ou flor de sal a gosto- pimenta do reino a gostoModo de Fazer:Voce pode fazer com ou sem casca. Eu prefiro a segunda opcao. Descasque, lave bem, seque com a ajuda de papel toalha e corte as batatas em gomos. Quanto mais gordinhos, melhor. Por aqui, fazemos em 4 gomos. Ela fica macia por dentro e crocante por fora. Coloque as batatas em uma forma, de preferencia antiaderente, regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com as folhinhas de alecrim. Leve ao forno, previamente aquecido a 180 graus, por 40/50 minutos ou ate dourar. Vire as batatas no meio do processo. Sirva imediatamente.Se preferir, coloque dentes de alho inteiro e descascados. Pao caseiro e sempre uma opcao bacana para lanches e cafes. Eu gosto muito de pao, mas quase sempre escolho os bolos, talvez pelo amor, mas tambem pela praticidade. Uma receita em especial me ganhou, o pao caseiro da Palmirinha. Ingredientes simples, um jeito facil e muito rapido de preparar. Aprendi a receita no programa da culinarista no canal Bem Simples e ja fiz duas vezes. Marido e familia aprovaram o pao e meu pai ja ate deu ideia de incluir um recheio de linguica da proxima vez. O pao e bem neutro. Da pra comer com frios, geleias, com a tradicional manteiga e ate puro com cafe. Um coringao na cozinha. Ingredientes:- 2 ovos - 1 xicara de cha de leite- 1/2 xicara de cha de oleo- 3 colheres de sopa de acucar- 1 colher de cafe de sal- 3 xicaras de cha de farinha de trigo- 2 tabletes de fermento para pao fresco ou 1 envelope de fermento secoModo de Preparo:No copo do liquidificador, coloque o leite morno, os ovos, o oleo e o fermento. Bata ate obter uma mistura homogenea. Adicione o sal e o acucar e volte a bater. Despeje a mistura em um bowl e acrescente a farinha. Mexa ate que a massa fique lisa e com bolhas. Tome cuidado para nao misturar demais para evitar que o pao fique duro. Coloque a massa em uma forma para pao
untada e enfarinhada e espere dobrar de tamanho. Leve ao forno medio, previamente aquecido, por 20 minutos ou ate dourar. O pao tem bom crescimento. Recomendo uma forma media ou grande para acomodar a massa. Dica da Casa: no calor, a massa dobra de volume com enorme facilidade. No frio, o processo e mais demorado, mas ha uma dica do tempo da vovo para facilitar a fermentacao. Ligue o forno por 2 ou 3 minutos. Desligue. Embrulhe a forma com uma toalha de mesa ou pano de prato. Leve ao forno desligado e deixe descansado ate obter o resultado esperado. Depois e so tirar a toalha, acender o forno e assar o pao.
Que delicia passar por aqui para contar uma novidade! Voltei pro ar na CBN com um quadro muito bacana sobre comida e como receber bem. O CBN Boa Mesa vai ao ar toda terca-feira, as 22h20, no CBN Noite Total da Tania Morales. A ideia e conversar sobre uma das coisas mais gostosas da vida: reunir os amigos e a familia em torno de uma mesa cheia de delicias. Festas como antigamente, preparadas com nossas proprias maos, almocos, noite de petiscos, pizzadas e aniversarios caseiros.Ja falamos de muita coisa bacana e recebemos perguntas de ouvintes sobre sugestoes de quitutes e cardapios para receber os queridos. Todas as dicas e receitas estao no blog CBN Boa Mesa, na pagina da CBN. Da uma passadinha la para ver quanta coisa bacana. E aproveite para deixar tambem sua duvida, pergunta ou sugestao.beijo!Um pouquinho do que ja rolou:Petiscos para receber os amigos.Charme na hora de servir ovos.Fondue de queijo tradicional para as noite frias de inverno.Fondue de chocolate e sucesso garantido e pode ser servido com acompanhamentos diversos.Ate na hora de servir agua da para ter charme. Entao vamos curtir o feriadao ... Nao tenho medo de estar so. Tenho medo de estar vazia. Vazia de mim. E essa a minha questao? Solidao de mim esse meu maior medo, e era tudo que eu estava sentido e ainda sinto ultimamente.Um vazio monstruoso, uma falta de mim, mas ao mesmo tempo nao sabia explicar que falta era essa,eu sabia que estava faltando algo em mim,mas faltando o que? Amigos? Coragem? Vitalidade? Motivacao? Sim, sim aos poucos estou descobrindo o que me estava deixando tao vazia.Voces ja sentiram falta de voces mesmo? Estranho nao? Pois e ultimamente eu sinto falta de mim, do que eu era do que eu sou.So o tempo vai me trazer de volta, digamos que em uma versao melhorada... Nunca achei que iria ficar feliz sozinha, que iria curti meus momentos comigo mesma, ficar sozinha esta me trazendo prazeres ineditos, pode ser a idade, ou decepcoes amorosas, mas o fato e que estou amando ficar comigo mesma, sem medo da solidao e cada dia mais feliz.Pensei que o fim do "relacionamento" fosse ser mais tragico, ate porque o pouco que me conheco sofreria muito com a ausencia do companheiro, mas me surpreendi com tal reacao, fiquei feliz pela oportunidade de passar mais tempo comigo, estranho isso.Nao estou com vontade de sair curtindo minha "solteirisse" como se o mundo fosse acabar hoje mesmo,mas estou com uma "puta" vontade de me curti, de me conhecer um pouco mais buscar momentos de felicidade jamais conhecido. Pouco importa agora se meu celular nao toca mais como antes, se vou passar um fds em casa ou se estou sem Sexo por muito tempo.Enfim tudo isso pode ser apenas um pequena fase,mas vou curtir ao maximo, pois estou adorando ficar comigo e tao cedo quero encontrar o "Hadevir", pois no momento nenhum homem e capaz de me fazer tao bem. "...nao e que seja exatamente teimoso, meu coracao tem e isso de bom: gosta de amar. Eu tambem." BRINCAR DE
SER FELIZVamos brincar de ser feliz... Vem,segura minha mao e vamos voar pelo infinitofazer de conta que nao existe tristezaso a beleza e o encanto de viver...Vem... Vamos tecer esteiras de luz nas auroraspara descansar nas areias do luare ao anoitecer,quando a luz do sol estiver a adormecer,vamos nos amar...Vem... Faremos uma rede bordada com fios de arco-iris...onde adormeceremos nossos corpos saciados de carinhose sonharemos que a vida e um mar de estrelasa brilhar no infinito deste amor.Vem... Pulemos asteroides e, de Saturno,peguemos um de seus aneis,circulo magico com que marcaremosa eternidade deste amor.Vem....Vem de mansinho a luz do amanhecer,vem acordar o meu adormecer,vem este sonho lindo terminar.Entao, num mergulho para a Terra,onde estivemos juntos em outras erasnosso sonho de amor ira, de novo, acordar.raio de luz