principalmente no aparelho digestivo, tais como: cancer de esofago, cancer de faringe, gastrite, ulcera gastrica e cancer de reto (parte final do intestino grosso). Tanto a gastrite como a ulcera gastrica, diagnosticadas em grandes bebedores de cafe (mais de oito xicaras por dia), ocorrem pelo aumento da secrecao acida (acido cloridrico) do estomago, acao esta promovida pela cafeina. Altas doses de cafe podem provocar tambem nervosismo, insonia, aumento da pressao arterial e dos niveis do colesterol total.O cafe que bebemos contem: cafeina, potassio, magnesio, calcio, ferro, sodio, gorduras, acucares, sais minerais, substancias antioxidantes e vitaminas do complexo B. As propriedades beneficas do cafe sao inumeras e as consideradas mais importantes seriam:a) a melhora do humor;b) estimula a memoria,c) melhora da atencao e concentracao;d) diminui a incidencia de depressao;e) aumenta a energia fisica sem causar dependencia;f) evita o consumo de alcool e drogas em jovens;g) alivia as dores de cabeca.Diversos trabalhos cientificos revelam que o cafe teria propriedades medicinais comprovadas, tais como:a) no controle do alcoolismo;b) reducao em 30% o aparecimento do diabetes tipo 2;c) na diminuicao do risco de contrair doenca de Parkinson;d) prevencao do cancer de colon (parte do intestino grosso);e) risco menor (40%) de desenvolver pedras na vesicula biliar.Os resultados obtidos nesses estudos cientificos sao muito discutidos e os proprios autores recomendam que as pessoas nao tomem cafe exageradamente como forma de tratamento e prevencao.Com relacao ao figado, o cafe faz bem ou mal? De acordo com dezenas de artigos medicos publicados recentemente (2001-2011), o cafe faz mais bem para o figado do que mal. Escolhi entre tantos artigos, quatro estudos que considerei de alto padrao cientifico e que foram realizados em tres paises diferentes: Japao, Italia e Estados Unidos. No estudo realizado no Japao (agosto 2001), os resultados revelaram que em pacientes japoneses que consumiam mais de cinco xicaras de cafe por dia ocorria uma diminuicao significativa das enzimas hepaticas (alanina aminotransferases-AST/ALT), que se encontravam previamente aumentadas pelo consumo de alcool.Um estudo realizado na Italia (outubro 2001) revela que o consumo de quatro ou mais xicaras de cafe ao dia seria capaz de inibir o aparecimento da cirrose hepatica em pacientes alcoolatras ou nao. Segundo os autores, o cafe, em doses de quatro ou mais xicaras por dia, teria uma acao protetora ao figado contra o alcool . Por favor, mesmo conhecedor destes resultados cientificos, tome cafe e alcool moderadamente, ja que tal protecao ao figado nao acontece com todo mundo e voce pode ser uma excecao.Um outro estudo concretizado tambem na Italia (abril 2005) e muito interessante e sugere que o consumo de cafe por mais de uma decada (mais de tres xicaras por dia) reduz o risco de um individuo desenvolver cancer primario de figado (leia artigo publicado neste blog sobre cancer primario de figado), quando comparados com os nao bebedores de cafe. Os resultados obtidos nesse estudo estao sendo questionados, por uma simples razao metodologica: os autores nao informam sobre o consumo de tabaco entre os pacientes estudados, mesmo sabendo que o cigarro e uma das causas de cancer de figado(leia artigo publicado neste blog sobre