Por Odilon Manske em 18/06/2010No dia 05/05/2010 a Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente, atraves do Programa de Fomento a Piscicultura, fez a entrega de trinta e nove mil alevinos para 22 produtores do municipio de Vacaria. Com mais esta campanha a Secretaria totalizou 157.000 de alevinos entregues para o periodo de novembro/2009 a maio/2010, atendendo mais de 150 produtores.As especies disponibilizadas para este periodo de alevinagem foram: quatro especies de carpas, jundias, lambaris, piavas, tilapias, surubins, dourados, trairas e trairoes.Alem das tradicionais campanhas de alevinos a Secretaria da Agricultura, atraves do Programa de Fomento a Piscicultura, disponibiliza ainda de um tecnico para o acompanhamento desta atividade no municipio. Cuja funcao consiste na orientacao da acudagem e especies apropriadas para cada situacao, analise dos aspectos quimicos, fisicos e biologicos da agua e acompanhamento na despesca e transporte do pescado, com materiais e metodos apropriados para esta atividade.A partir do ano de 2009 este programa foi incrementado atraves de pesquisas com especies de jundia (Rhandia quelen), tilapia (Oreochromis niloticus) e piava (Leporinus obtusidens), produzidos em tanques-rede. O objetivo desta pesquisa pioneira na regiao dos Campos de Cima da Serra, visa a viabilidade economica e a adaptabilidade destas especies ao nosso clima. FIGURA 1 - Jundias produzidos em tanques-rede prontos para comercializacao no Mercado Publico Municipal.FONTE: O AutorOs resultados obtidos para as especies de jundia e tilapia apontam para a viabilidade de sua producao neste sistema. No entanto, para a tilapia, sua producao podera ser feita somente durante o ciclo de verao, por sua intolerancia as baixas temperaturas. Ja para a piava, as pesquisas ainda estao em andamento, cujos resultados serao obtidos em novembro e dezembro de 2010.FIGURA 2 - Despesca de tilapias para filetagem e comercializacao.FONTE: O AutorA importancia destas pesquisas consiste em difundir praticas modernas de piscicultura, atraves da disponibilizacao de seus resultados e da metodologia aplicada, objetivando o incremento de renda na propriedade rural. A OBESIDADE INFANTIL NO BRASILArtigo AcademicoOdilon Manske 03/04/2008RESUMOA alimentacao no ambiente escolar quase sempre e relacionada com a merenda escolar, porem deveremos aproveitar esse espaco importante enquanto ferramenta pedagogica, incorporando o tema alimentacao como conteudo fundamental e interdisciplinar, cujo objetivo deveria ser o de capacitar o educando enquanto agente questionador, transformador e inovador. Esse estudo traz a tona a realidade da merenda escolar hoje, sob a luz de uma nutricao balanceada, propondo mudancas significativas na sua composicao. Palavras-chave: Escola; Merenda; Nutricao.1 INTRODUCAOA obesidade infantil no Brasil e no mundo vem tomando proporcoes que beiram a uma epidemia, em que os reais desdobramentos a sociedade ja experimenta hoje. Alem dos inumeros problemas relacionados com a saude e os respectivos custos aos cofres publicos, podemos citar ainda os efeitos negativos em forma de depressao e perda de auto-estima das criancas acometidas desse mal. Na perspectiva da evolucao biologica dos seres humanos, tentaremos desvendar o verdadeiro vilao desse mal que atinge proporcoes descomunais na sociedade contemporanea e tentar apontar possiveis solucoes para este problema. Ou seja, elucidar o papel dos genes na questao da obesidade e por outro lado discorrer sobre os fatores do meio no qual a sociedade atual