Chimarrao - Linguagem Poetica do Chimarrao gentileza de Bernardete Angela ManossoMate com: significa:mel............................ quero casar contigoacucar queimado.... es simpaticocanela.......................... so penso em tiacucar........................... quero tua amizadefrio................................. desprezo-tesal................................. nao aparecas mais aquicasca de laranja........ vem buscar-meamargo........................ chegaste tarde, ja tenho outro amorlavado.................... vai tomar mate noutra casaEntao que chimarrao voce serve ? Nem parece que passou tao rapido meu estagio no HCI, encerrei dia 28/02/2011... e sinto saudades do cotidiano da Radiologia.Vivi momentos maravilhosos, aprendi muito, nao so a profissao como tambem licoes de vida, de amor ao proximo, perseveranca, cuidados enfim, agradeco a todos que la fizeram meus dias melhores, o conhecimento que adquiri, sei que fara de mim uma pessoa melhor..Muito obrigada a toda equipe do HCI IMAGEM.AMO a minha profissao e com o passar dos tempos tambem irei postar alguns conhecimentos sobre TECNICO EM RADIOLOGIA. Chimarrao com mescla: Pode-se acrescentar a agua de preparo do chimarrao varios tipos de erva, para acentuar o sabor ou para fins medicinais, tais como boldo, camomila, capim-limao, carqueja, funcho, guaco, hortela, marcela, poejo. As mesclas nunca devem ser colocadas junto com a erva mate, porque podem impregnar a cuia com diferentes sabores. Terere: Bebida feita com erva mate verde e agua fria, podendo ser bebida tanto em cuia como em copo.Mate doce: Prepara-se o chimarrao de modo tradicional, acrescentando uma colher de acucar a cada cuia. Pode-se substituir o acucar por mel, acucar mascavo ou uma folha de stevia.Mate doce argentino: Numa panela especial, queime uma colher de acucar junto com a erva mate, despeje agua quente e aguarde um pouco. Apos peneirar a infusao, sirva-a em chicaras.Mate com leite : Prepara-se o chimarrao do modo convencional. Em lugar de agua, coloca-se leite fervido, com acucar e canela.Cha de mate: Prepara-se a infusao do mesmo modo que qualquer outro cha. Para o cha de erva mate verde, usam-se duas colheres para cada xicara; para a erva mate tostada, basta uma colher. Ja existem produtos industrializados de cha tostado, tanto em saquinhos como em po soluvel. Pode-se tambem substituir a agua pelo leite. Xeque mate: Os ingredientes sao 1/2 calice de rum, conhaque ou whisky, algumas gotas de limao e cha de mate quente ou frio. Bata a mistura no liquidificador. Vitamina: Acrescente 1/4 de maca em fatias a um copo de mate gelado e liquidifique. Sundae: Bata no liquidificador 1 copo de mate gelado e 1 bola de sorvete de creme. Apesar de simples e informal, a roda de chimarrao tem suas regras. Verdadeiros mandamentos, que devem ser respeitados por todos. Se voce e iniciante ou esta redescobrindo o costume, observe esses pontos relacionados com boa dose de humor: 1- NAO PECAS ACUCAR NO MATE O gaucho aprende desde piazito o porque o chimarrao se chama tambem mate amargo ou, mais intimamente, amargo apenas. Mas se tu es de outros pagos, mesmo sabendo, podera achar que e amargo demais e cometer o maior sacrilegio que alguem pode imaginar nesse pedaco do Brasil: pedir acucar. Pode-se por agua, ervas exoticas, cana, frutas, cocaina, feldspato, dollar, etc... mas jamais acucar. O gaucho pode ter todos os