As vitaminas A,C, E, acido folico, zinco e selenio estao entre as fontesOnosso organismo esta exposto a bacterias, fungos, virus e demais agentes quepodem apresentar perigo quando estamos com o nosso sistema imunologicofragilizado. Essa fragilidade do nosso sistema de defesa pode nos levar aapresentar resfriados, gripes, infeccoes e ate mesmo outras doencas mais gravescomo o cancer. O sistema imune e responsavel por combater a acao negativadestes agentes. Alguns fatores podem contribuir de forma negativa, fragilizandoainda mais a nossa imunidade, tais como: estresse fisico, ambiental como apoluicao, emocional como a depressao por exemplo, e o mais importante que seriauma alimentacao desequilibrada, com deficiencia de alguns nutrientes.Vitaminas e mineiras das frutas evegetais protegem o nosso sistema imunologico (Foto: Getty Images)O individuo que faz uso de uma alimentacaocompleta, rica em frutas, legumes, verduras e graos, esta mais bem preparadoimunologicamente para combater a acao destes agentes estranhos. Esses alimentosapresentam vitaminas e minerais importantes que irao manter o nosso sistemaimune mais forte. Ao contrario daqueles que ingerem somente alimentos maisgordurosos, industrializados, com excesso de acucar e pobre em hortalicas emgeral, frutas e graos.As principais vitaminas e minerais que fortalecem anossa imunidade sao: Vitaminas A, C, E e acido folico, juntamente com osminerais Zinco e Selenio.Alimentos fontes:Vitamina A: Pode ser encontrada em alimentos de origem animal como leite e ovos,vegetais folhosos como brocolis e couve e os vegetais com a coloracao amareladacomo cenoura e abobora.Vitamina C: Os principais alimentos fonte de vitamina C sao: Frutas tipo abacaxi,acerola, goiaba, laranja, limao, tangerina, kiwi, caju e morango. Legumes everduras tipo pimentao, rucula, alho, cebola, repolho, espinafre, tomate,brotos de verduras, agriao e alface.Vitamina E: Os principais alimentos considerados fonte de vitamina E sao: oleosvegetais (soja, palma, amendoim, milho, cartamo, girassol, oliva), nozes,sementes de girassol, kiwi, germen de trigo, vegetais de folhas verdes, graosintegrais, peixes e leite de cabra.Acido folico: Encontrado em alimentos como feijao, laranja (200 ml de suco = 75 mcg deacido folico), amendoas, amendoim, lentilhas (1 xicara cozida = 360 mcg deacido folico), levedura, cereais, espinafre, brocolis, couve e todos osvegetais verdes (10 folhas de alface = 136 mcg de acido folico), soja, milho,avela, caju, tomate, cogumelos, ovos (1 unidade = 24 mcg de acido folico, leitee cerveja.Zinco: As principais fontes de alimentos ricos em zinco sao ostras, camarao,carnes bovina, de frango e de peixe, figado, germen de trigo, graos integrais,castanhas, cereais, legumes e tuberculos. Frutas e hortalicas em geral, saopobres em Zinco e sao menos aproveitadas pelo organismo.Selenio: O selenio e um mineral com um alto poder antioxidante, facilmenteabsorvido pelo organismo , encontrado especialmente na noz e em alguns vegetaiscultivados em solos ricos em selenio, alem da carne de animais que pastaram emsolos ricos em selenio.Alem das vitaminas e minerais, existem algunsalimentos que contribuem para fortalecer ainda mais o nosso sistemaimunologico, tais como: iogurtes e leite fermentado (tem acao probiotica, ondepossuem microorganismos vivos que recuperam a flora intestinal e fortalecem osistema imune), alho (agente antibacteriano), cogumelo shitake (possui umasubstancia que aumenta as celulas de defesa do organismo)e gengibre (contribuitambem para o fortalecimento do sistema imune).Uma alimentacao completa, equilibrada, rica em frutas,legumes, verduras e graos, nos proporciona nutrientes que