thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
voce e uma dessas, va em frente,.. ?!&%?%$#$...!!!....Mas primeiro faca a coalhada.Preparo; Escolha uma panela grande.Coloque o leite na panela, sem derrubar (isso pode ser complicado, para algumas pessoas, fe..!!)...Leve a panela com o leite para o fogo, porem sobre uma chapa, ou algo que nao deixe a chama do fogo entrar em contato direto com o fundo da panela. Nao tampe. Deixe o leite quase ferver, quando estiver com bolinhas nas laterais e formada um nata em toda a panela, tire da chapa.Coloque a panela em um lugar isolado, onde nada possa cair dentro do leite e ninguem fique mexendo. Nao tampe pois ela nao deve abafar. Agora, o metodo (caseiro) para saber quando adicionar o iogurte, pode parecer meio estranho, mas poucas pessoas tem termometros de cozinha em casa, entao, coloque metade do seu dedo LIMPO no centro da panela, voce tem que conseguir contar ate 10 sem queimar o dedo, o leite nao pode esfriar nem estar queimando seu dedo. Quando conseguir obter essa temperatura, coloque o iogurte natural. Com uma colher mexa para que ele misture bem com todo o leite.Agora tampe sua panela e escolha um lugar novamente isolado que ninguem mexa.Cubra a panela com cobertor ou varias camadas de pano, ela deve ficar totalmente envolta no cobertor. Deixe o leite coalhando por pelo menos 15 horas. (se ficar mais nao tem problema), NAO mexa na panela.Apos as 15 horas, abra sua panela e seu leite tera coalhado, na verdade agora voce ja tem a coalhada, porem nao a seca, para isso vamos entao secar nossa coalhada.Vamos tira -la da panela e seca-la no pano. Coloque dois panos em um recipiente onde voce consiga colocar toda a coalhada (se estiver fazendo mais que 5 litros pode dividir em dois recipientes). Observacoes; *Quanto mais grosso seu pano de cozinha melhor, mais ele ira secar a coalhada. *Se voce tiver uma forma de cozinha com "furos" coloque os panos nessa forma e por cima do pano a coalhada, com outra forma sem furos embaixo da forma furada, para escorrer o liquido. Quando colocada a coalha dentro do pano, amarre o pano por cima, fazendo como um "saco", para assim a coalhada poder secar e seu liquido escorrer. Coloque na geladeira, conforme vai acumulando o liquido va jogando fora. Nao esqueca de colocar um recipiente para o liquido escorrer, ou sua geladeira vai ficar cheia de soro. A coalhada deve ficar no minimo 12 horas na geladeira secando, porem eu sempre deixo de 20 a 24 horas, pois quanto mais seca, melhor seu resultado e mais saborosa. E nessa etapa que a coalhada reduz 50% pelo menos.Pronto, sua coalhada esta pronta! Agora voce pode temperar da maneira que prefira. Aqui na foto eu temperei com Sal grosso, Azeite e Manjericao roxo.(meu preferido)Mas voce pode colocar com mel e alecrim. Oregano e Azeite. Azeite e ervas finas. Gergelim. Mel e pimenta dedo de moca. Ou pura mesmo.Invente a sua!
Torta de Brigadeiro !!!!!!!!!!!!!!!!!Hum.....que Brasileiro que nao gosta? Qualquer doce com brigadeiro e um boa pedida!Melhor ainda e comer um bom brigadeiro feito por uma brasileira, com otimos produtos italianos e feito na Italia! Se ficou bom o resultado??? hum.....nao tenho certeza, o que eu sei e que nao deu tempo de fazer a foto de um pedaco da torta, somente da torta inteira, antes de eu mostrar para os meninos da cozinha! ..... Ingredientes:Massa:Acucar - 60grs.Farinha - 250grs.Fermento - 1 colher de chaOvo - 2 gemasManteiga - 120 grs.Canela em po.Para o Brigadeiro:Leite condensado - 2 latasChocolate em po - 4 colheres de sopaManteiga - 30 grs.Morango - 1 caixinha. Modo de preparo:Faca primeiro a massa da torta. Em um recipiente, coloque: a farinha; acucar; fermento; uma pitada de canela. Misture tudo, adicione as duas gemas, e a manteiga (em pequenos pedacos), ATENCAO: a manteiga deve estar em temperatura ambiente, nem muito mole nem dura. Misture tudo, delicadamente com a ponta dos dedos, ate obter a massa ( igual a foto).Enrole -a em papel filme, leve para geladeira.(essa massa deve ser usada gelada, porque tem uma quantidade grande de manteiga e, quando fria e "trabalhada" melhor).Quando a massa ja tiver fria, use o "pau de macarrao" ou com a mao mesmo, abra a massa e forre o fundo da forma de deseja para sua torta. (deve -se passar manteiga no fundo da forma, para a massa nao grudar).Leve para assar em forno medio, por 15 muitos, ate dourar um pouco, deve ser totalmente assada, essa torta, nao volta mais para o forno. (fure um pouco o fundo da massa, delicadamente, com um garfo, para a massa nao "subir").Enquanto a massa esta no forno, prepare o Brigadeiro. Misture a frio: leite condensado; chocolate em po; manteiga, mexa tudo, ate misturar todo o chocolate com o leite condensado. Leve ao fogo, mexendo sempre ate "soltar" do fundo da panela. Quando pronto, reserve fora da geladeira.Quando a massa estiver pronta, desenforme-a, coloque no prato que ira servir, recheie com o brigadeiro e a reserve em geladeira.Lave os morangos, corte na forma que deseja para decorar sua torta. Se quiser, pode usar outra fruta; chocolate para enfeitar; chocolate granulado; o que gostar de comer com brigadeiro.Quando o brigadeiro ja estiver frio, decore sua torta como preferir.!!!E, quando gelada coma de boca cheia!!!!! Porque e bom demais! :)Beijos ate a proxima!!!!!!!! Hum!!...so de pensar em chocolate derretido quentinhoo...ja e de ficar com agua na boca....entao ai vai uma otima receita para aquecer seu inverno!!!!!(Materia feita para a revista Dia-a-Dia, edicao de Julho)Rendimento: 4 pessoasIngredientes: 400 g de chocolate meio amargo; 300 g de creme de leite sem soro; frutas picadas (banana, morango, manga, uva, abacaxi, etc.) Derreta no micro-ondas o chocolate, colocando em um recipiente de vidro apropriado. Deixe em potencia alta por um minuto. Retire e veja se o chocolate esta derretido. Caso nao esteja, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos e va repetindo o procedimento ate que o chocolate derreta. Depois, leve ao fogo medio e misture o creme de leite. Mexa ate
ficar com consistencia cremosa. Quando estiver pronto, e so levar para o rechaud e mergulhar as frutas com espetinhos. Dica: e possivel utilizar so metade da quantidade de chocolate amargo e a outra metade de chocolate ao leite. Tambem experimente colocar nos espetinhos suspiros e marshmallows. http://www.diaadiarevista.com.br/Noticia/9152/pratos-para-aquecer/(Chef Nathalia Crepaldi - Mazza Ristorante)
Aquilo que preferir para dar um pouco mais de sabor a sua focaccia. Modo de preparo:Coloque na Batedeira (com o gancho) ou faca na mao. Oleo; sal; fermento; agua em temperatura ambiente, misture tudo. Quando tudo estiver bem misturado, va adicionando aos poucos a farinha, se estiver usando a batedeira, va aumentando aos poucos a velocidade.Depois que termine de adicionar a farinha, deixe misturar mais um pouco e, quando a massa ja estiver soltando do gancho ou quando perceber que ela ja tem corpo, (tudo bem misturado), esta pronta. Atencao nao manuseie muito, quando e pronta: e pronta! sem ficar amassando demais, porque e assim que ela sai do ponto certo e fica pedindo cada vez mais farinha. DICA: para manusear essa massa, tanto quando estiver fazendo ou quando for espalhar na forma, unte a mao com oleo, pois assim nao precisa ficar adicionando farinha a todo tempo.Quando pronta, divida no tamanho que vai querer para sua forma, essa quantidade de massa, nos promove 3 formas medias (retangulares) nao muito altas. Divida e deixe descansar por 15 minutos, coloque o papel manteiga na forma e um pouco de azeite aonde a massa ira descansar.Quando e passado esse primeiro descanso, abra a massa na forma, regue com um pouco de azeite por cima e deixe descansar por mais 10 a 15 minutos. Pre aqueca seu forno em temperatura media.Agora depois desse segundo descanso, com a massa aberta na assadeira, voce vai perceber que ela continua a crescer, espalhe- a um pouco mais e assim adicionamos um "toque" nosso na foccaccia, tempere com o que for de sua preferencia. (Alecrim; sal grosso; semente de papoula; gergelim; oregano seco; cebolinha seca, use sua criatividade!). Faca com a ponta dos dedos as marquinhas mais fundas e mais rasas. Regue com um pouco mais de azeite. Leve em forno medio (180ograus) por mais ou menos 30 minutos (depende do forno).Ou quando estiver dourada e crocante!Atencao: voce pode estranhar achando que ficou baixa mas nao estao baixas, elas somente nao sao tao altas mesmo, e normal. ESSE TIPO de massa nao deve ser feito em forma muito alta pois nao faz a devida coccao, nao fica com a mesma qualidade e mesmo gosto do que quando feita em uma forma mais baixa. Feita na forma certa ela obtem o resultado por igual em toda a massa, o ar circula melhor, fica mais macia e crocante por inteiro. Pode -se guardar bem fechada que dura 2 ou 3 dias, permanecendo otima para consumo.Espero que provem e aprovem!...E bom demais!.... :) Beijos ate a proximaaaaa!
Quem nunca comeu uma boa torta de banana? Aquela que a vovo faz onde a casa toda fica recheada por um aroma incrivel, ou mesmo em alguma confeitaria, casa de um amigo!! Hum, so de pensar ja enchem os labios de vontade. De massa crocante com cheiro de acucar e canela, recheada de banana e mais banana e uma torta saborosa e que nao "pesa" quando comemos. A Banana e rica em vitaminas A, B, C, fibras, potassio, calcio, ferro, magnesio e acido folico e nos promove energia. Alem de ser muito saborosa pode nos trazer muitos outros beneficios: a melhor noticia sobre a banana por conter uma substancia chamada Serotonina ajuda a Relaxar; Manter o Bom Humor, e auxilia pessoas que sofrem de depressao.!!!!!Ou seja, Ta nervoso????.......fica naoooo.....come uma bananinha, come!!!Entao nada melhor que uma boa receita da torta de banana (receita de familia, que minha avo fazia) Faca essa torta de presente para sua familia; amigo; vizinha; namorado; seu chef que certamente sera um sucesso! Ingredientes:Farinha de trigo - 3 xicaras.Acucar - 1 xicara e 1/2.Ovos - 2Manteiga - 2 colheres de sopa cheias.Sal - uma pitada.Banana - 1 duzia.Fermento em po - 1 colher de cha.Acucar para polvilhar - quanto baste.Canela para polvilhar - quanto baste.Modo de preparo:Junte em um recipiente os secos, faca um furo no meio e adicione os ovos e a manteiga. Misture tudo com as pontas dos dedos. Ate formar uma massa homogenea e amanteigada. Com a massa pronta, passe filme plastico envolta, e deixe pelo menos 15 minutos na geladeira.Descasque e corte as bananas em rodelas.Pegue a massa da geladeira e abra em uma forma, nao esqueca de untar a forma.Separe um pouquinho da massa, para fazer as "trancas" que serao colocadas por cima da torta, no final.Pre aqueca seu forno.Coloque uma camada de banana no fundo da forma, polvilhe acucar e canela, depois repita o processo ate a altura da sua borda. Banana, acucar e canela, banana acucar, canela...assim por diante. Quando terminar as camadas, pegue a massa que sobrou, e faca as "trancas, tiras", como queira chamar, para colocar por cima das bananas, coloque sempre de uma ponta a outra. Como na foto.Pronto, nao precisa "fechar" toda a torta, assim o resultado final fica mais bonito. Agora leve sua torta ao forno, por aproximadamente 40 minutos em fogo medio, esta pronta quando bem dourada.Coma quente ou fria, tanto faz. Sirva com cafe, cha. Uma delicia, para qualquer hora do dia!Va vaaa.....nao fique bravo nao, coma sua dose de banana do dia, e fique calminho calminho!!!!!.....Ate a proxima, Beijos! Ola Pessoal, hoje vou postar aqui no blog uma receita minha que foi publicada no jornal "Diario do Grande ABC" na parte 'cultura e lazer". Uma receita muito facil e bem tipica Italiana, mais ainda na regiao da Toscana!Espero que gostem e aprovem, e uma otima receita para um dia frio, uma massa quentinha e bem saborosa!PAPPARDELLA COM MOLHO DE TOMATES FRESCOS E LINGUICA TOSCANA CROCANTEchef Nathalia CrepaldiIngredientes200 gr de pappardella500 gr de tomates 100 gr de linguica toscanaManjericao a gostoAzeite a gostoSal a
gostoModo de preparoComece pelo molho. Faca um leve corte nos tomates, na parte traseira, e jogue-os em agua fervente ate a pele comecar a soltar. Em seguida, jogue os outros em agua fria com gelo. Corte os tomates, retire as sementes e de uma leve picada. Reserve um tomate sem pele para decoracao.Pique o alho e doure-u no azeite. Adicione os tomates picados. Rasgue com os dedos as folhas de manjericao e as coloque no molho. Tempere com um pouco de sal e pimenta branca. Deixe o molho no fogo baixo e mexa pouco a pouco.Enquanto o molho for apurando, corte a linguica toscana em finas fatias. Em seguida, coloque-as com um fio de azeite no fogo medio ate ficarem bem douradas e crocantes. Cozinhe a pappardella. Quando a linguica estiver bem crocante, misture-a no molho de tomate. Tempere com sal se for necessario. Quando a pappardella estiver cozida, acrescente-a no molho (ou sirva com o molho a parte se for de sua preferencia).Corte em gomos o tomate que foi reservado sem pele. Depois de uma leve grelhada nos gomos de tomate com azeite e folhas de manjericao. Coloque a pappardella com o molho no prato e por cima os gomos de tomate temperados.Tempo de preparo: 30 minutos. Rendimento: uma porcao.Ate a proxima!
Partituras em formato pdf para guitarra do Van Halen I.Van Halen e o album de estreia da banda Van Halen, gravado em 1977 e lancado em 10 de fevereiro de 1978. Este album esta na lista dos 200 albuns definitivos no Rock and Roll Hall of Fame. Ocupa tambem a 415a colocacao na Lista dos 500 melhores albuns de sempre da Revista Rolling Stone.Musicas: "Runnin' with the Devil" "Eruption" "You Really Got Me" "Ain't Talkin' 'Bout Love" "I'm the One" "Jamie's Cryin'" "Atomic Punk" "Feel Your Love Tonight" "Little Dreamer" "Ice Cream Man" "On Fire" Clique aqui para abrir o link do pdf do Google Drive fazer o download Depois de tres etapas, e, somado a semi-final do Festival de Bandas Independentes (FBI) que acontece no estado do Rio de Janeiro, a banda teresopolitana de Heavy Metal, Redquarter, chega nas finais do festival que concentrava, em sem inicio, cerca de cento e cinquenta bandas inscritas de todo o estado do Rio de Janeiro.A banda composta por 5 rapazes de Teresopolis, regiao serrana de Rio de Janeiro, e a unica que ainda esta representando o genero no final da competicao, que esta marcada para acontecer no dia 21 de julho, no Teatro Odisseia no Rio de Janeiro, com horario e valores ainda para ser confirmado.Alem da apresentacao de seu trabalho autoral, que tem seu EP para ser lancado durante o segundo semestre de 2013, muito respeitado no espaco, a banda conseguiu quatro vezes o premio de melhores musicos da noite.O trabalho e as noticias da Redquarter e do festival podem ser acompanhados pela pagina da banda no facebook:http://www.facebook.com/redquarterE do festival:www.fbi.mus.br Mesmo sendo um eterno fanboy de algumas bandas, dificilmente voce gostara de um album inteiro dela, digo, a modo que, quando voce estiver escutando, nao vai passar nem aquela musica que voce acha chata.De alguma forma, sempre tive um carinho especial pelos albuns que eu escutava do inicio ao fim, a ponto do album acabar e eu nao me dar conta da hora passando (e nao precisar pular pra proxima musica). Sempre quis tambem escrever alguma coisa desse tipo para saber os albuns que outras pessoas tem esse mesmo carinho....Entendam que os albuns que eu vou citar nao sao masterpieces da genialidade, mas sim albuns que viveram comigo e me agradam/agradaram em algum momento da minha vida:Se eu tivesse que comecar de forma cronologica, acredito que o primeiro album que eu escutei e gostei de todas as musicas, do comeco ao fim, provavelmente foi o White Album dos Beatles. Na minha opiniao, foi um dos melhores trabalhos dos Beatles e me acompanhou durante boa parte do inicio do meu Ensino Medio. Dear Prudence, While My Guitar Gently Weeps, Hapiness Is a Warm Gun, Blackbird, I will, Julia e Helter Skelter me acompanharam por muito tempo no meu antigo Htc Mobile.Ainda na tematica dos Beatles mas um certo tempo depois, veio a soundtrack do filme "Across the Universe", com grande parte das musicas que eu gostava, interpretadas por excelentes artistas e um filme que eu achava overrated e acabava assistindo o dvd ao menos
uma vez por semana... o que fez as musicas ficarem bastante tempo no meu celular e me fez ate aturar a versao mais chata de 'Because' que eu ja ouvi na minha vida.Quando eu escutei esse, foi paixao de imediato. Para mim, Angels Cry do Angra e ate hoje um dos albuns que mais me agradam e eu tenho um fanatismo enorme por ele. Apesar d'eu gostar de todos os albuns do Angra (coisa de fanboy) esse pra mim e o supra-sumo. E uma paixao que comeca na capa, passa pelo Unfinished Allegro e termina no Lasting Child. (ou no Carry On das faixas bonus da edicao de '99.). Time e Stand Away pra mim sao as musicas mais bonitas que eu ja escutei ate hoje e Carry On e inegavelmente um hino.Alem do fanatismo por Angra, vem tambem o fanatismo por uma das pessoas que eu acredito que seja O Melhor Vocalista que eu ja ouvi cantar: (fas do Dio e do Bruce Dickinson: Chorem!) Michael Kiske. Alem do meu gosto de coisas que fogem da regra, ouvir versoes acusticas de musicas da epoca do auge do Helloween, interpretadas por Deus, sempre me alegraram. Alem dos arranjos serem inacreditaveis a voz do Kiske sempre marca uma presenca inesquecivel... fato que fez do Past In Different Ways algo surreal pra mim.Continuando nos acusticos, apesar desse ser uma session gravada usada para uma versao limitada do album "Stand Up and Fight" do Turisas, as tres musicas sempre me agradaram e por muito tempo marcaram o top25 do meu Itunes (e tambem do meu celular pois marcava o tempo exato que eu demorava pra chegar na casa de uma ex-namorada).Voltando para terras canarinhas (...e continuando nos acusticos) num album mais recente, veio o ultimo trabalho do Hangar, o "Acoustic but Plugged In" que tambem foi amor a primeira vista. Eu ja gostava muito do The Reason to Your conviction e do Infallible, entao, ver as versoes acusticas - mesmo na voz do Andre - me agradaram muito (Nao que eu nao seja fa do Andre Leite, mas o Nando Fernandes e o Humberto Sobrinho sao inacreditaveis).Escutar o Braia - E o mundo de la... (projeto que na epoca era paralelo ao Tuatha de Danann do Bruno Maia) foi algo interessante - ainda nessa ideia de algo mais acustico - so que dessa vez com uma pegada celta em evidencia e bem menos rock. Para mim, isso torna o Braia algo unico e todas as faixas sempre soaram de forma inacreditavel e uma proposta singular, desde Slainte a la Brasilis ate a A Pinga do Duende Maluco.Indo agora para o programa Idolos (nao o nosso, o da Finlandia) o ganhador poderia lancar um album, e, acredito que dai que tenha vindo o Ari Koivunen - Fuel the Fire. Acho que Stormwind e uma das faixas que eu mais dei repeat na epoca que eu comecei a escutar o album. Meu primeiro contato com o artista foi numa das audicoes onde ele cantou Still Loving You (Scorpions) e a segunda foi Piano Man (Billy Joel).Alem desses,
tem muitos outros albuns que eu gosto de escutar do inicio ao fim e vieram tambem em outras partes da minha vida (e eu acharia injusto nao cita-los por acreditar que foram eles que fizeram parte do meu gosto e do quem eu sou), entao, citando brevemente:George Harrison - BrainwashedGrateful Dead - American BeautyJohn Pizzarelli - Meets the BeatlesElvis Presley - 2nd to NoneBarao Vermelho - Pedra, Flor e EspinhoE voce, escuta algum album do inicio ao fim?
Me lembro ate hoje da primeira vez que eu escutei Van Halen. Foi por volta de 1996, quando eu era um guri apenas, mais ou menos na epoca do The Best Of, que foi lancado nesse mesmo ano.Naquela epoca, e, ainda hoje, minha sensacao ao parar pra ouvir o Eddie tocando e das melhores e acho que todos deveriam, ao menos uma vez na vida, pegar um album e escutar do inicio ao fim, sendo - ou nao - fa dele, da banda, ou do proprio genero.Nao se esqueca: se gostar do album, compre-o, incentive o artista (ou as gravadoras, como geralmente acontece)Link do Torrent "O Bass Fitness e provavelmente um dos mais conhecidos metodos para exercitar a tecnica pura - agilidade, forca e precisao nos dedos. Bom, no livro existem sugestoes sobre como realizar os exercicios, mas acredito que esse tipo de exercicio (puramente tecnico) pode ser feito de diversas maneiras. - Estudar cada exercicio separadamente, percorrendo todo o braco e voltando a posicao inicial. Fazer isso em um andamento e depois repetir todo o processo em um andamento mais rapido (e depois, mais, e mais, e mais rapido...) - Estudar todos os exercicios em sequencia,percorrendo o braco, em um mesmo andamento, e depois refazer todos em um andamento mais rapido (e mais...) -Estudar todos os exercicios em uma regiao fiza do braco, aumentando o andamento, para depois mudar a regiao do bracoEnfim, da para pensar em muitas maneiras de fazer os exercicios. "Texto de introducao retirado do forum Contrabaixobr.comFaca download download clicando no link aqui (PDF)Compre tambem na amazon pelo link:Bass Fitness - An Exercising Handbook Ao contrario do Sr Thiago Bianchi, ha realmente uma galera que faz algo pelo metal nacional e o 'mantem vivo' (como ele mesmo gosta de dizer). E, por mais que eu goste de muitas delas, nao estou falando das bandas grandes e sim do pessoal do underground: sejam os musicos ou o pessoal que vai prestigiar os eventos.Com toda a dificuldade do cenario (que nao inclui somente novatos, mas inclui tambem musicos de nome competindo por espaco) ha sempre aquele pessoal que esta ali pra fazer a sua musica, do jeito que gosta, se preocupando com qualidade e investindo dinheiro - que pode e nao pode - para comprar instrumentos, pagar estudio, alugar local para ensaio e tudo mais...Muitos fazem esses gastos e criam dividas, sabendo da dificuldade que eles vao ter em recuperar o dinheiro em um local onde as grandes marcas so patrocinam quem tem nome muito forte internacionalmente, mas ainda assim, fazem... e isso e admiravel.Quando eu vejo entao um grupo de garotos, do interior do estado do Rio de Janeiro, bem longe do cenario mais forte para o heavy metal no Brasil, fazendo um som proprio, nao da pra deixar de prestigiar. Falei isso tudo para apresentar o primeiro single da banda teresopolitana Redquarter, lancado no dia 08/09, com o download disponibilizado gratuitamente do soundcloud. Fica uma amostra do que nossos meninos conseguem fazer, mesmo com a falta de incentivo... e esperamos por ai um EP/Debut. Algumas vezes, por falta