Estava dando uma olhadinha no blog Marketing na Cozinha, que sempre tem umas coisa muito legais sobre o mundo do marketing e da cozinha (han? han?) e vi um Cupcake Ipsum, uma versao fofinha do Lorem Ipsum (nao sabe do que se trata, clica aqui!) Olha que fofinho esse Cupcake Ipsum:Cupcake ipsum dolor sit amet tootsie roll dessert jelly macaroon. Chocolate souffle donut. Candy canes croissant muffin lollipop. Cake gummi bears marzipan.Powder bonbon tootsie roll lollipop chocolate cake dessert chocolate bar caramels. Gingerbread sweet muffin croissant fruitcake. Pie chocolate tart. Wafer croissant chocolate cake candy sweet jujubes sugar plum. Quer criar seu proprio Cupcake Ipsum? Va em http://cupcakeipsum.com e aproveite!!!Beijocas! Ola a quem ainda visita este blog desertico e solitario... Neste natal ganhei uma injecao de animo, ja que recebi um presente lindo, o livro Confeitaria Chic da Peggy Porschen. Ela e uma boleira/confeita muito famosa la na terra da Rainha por seus bolos de design impecavel e um sabor maravilhoso. De agora em diante, acho que vai rolar um bom periodo Peggy por aqui, hahaha!!! Alem das delicias londrinas, ganhei mais outros dois livros cheios de delicias, mas comentarei sobre eles aqui em outro momento, ja com as receitas testadas e fotografadas. Um feliz 2013 recheado de gostosuras!!! Levemente adaptados do livro Confetaria Chica, da Peggy PorshenComo eu havia escrito em meu post anterior, ganhei o livro da Peggy Porschen nesse ultimo Natal. Muitos comprimissos, calor e preguica me fizeram adiar sua estreia. Porem finalmente me empolguei e testei essa primeira receita, e fiquei muito animada, eles ficaram realmente deliciosos!!! Como o proprio livro diz, sao divinos: cremosos, macios e cheios de sabor!!!Segue ai a receita para quem se animou tambem:Cupcakes divinos de chocolatesIngredientes:Para a cobertura:140mL de creme de leite (usei o de caixinha)160g de chocolate picado (com pelo menos 50% de cacau, usei o meio-amargo comum)1 colher de cha de glucose (usei mel porque nao tinha aqui em casa)200g de cream cheese - nao light200g de manteiga sem sal amolecida (um tablete tamanho padrao)450g de acucar de confeiteiro peneradoPara a massa:125g de chocolate picado (com pelo menos 50% de cacau, usei o meio-amargo comum)165mL de leite (usei semi-desnatado, porque era o que tinha a mao)285g de acucar mascavo claro105g de manteira sem sal amolecida2 ovos grandes180g de farinha de trigo1 pitada de sal1/2 colher de cha de fermento quimico1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio8g de chocolate em po Modo de preparo:Faca primeiro a massa, depois a cobertura:Massa:Coloque o chocolate, o leite e metade do acucar mascavo em uma panela e leve a fervura com cuidado sem parar de mexer.Coloque a manteiga o restante do acucar em uma tigela grande e bata ate ficar claro e aerado. Bata os ovos levemente e incorpore a mistura da manteiga.Peneire os ingredientes secos e misture a massa de manteiga em duas partes. Lentamente, derrame o chocolate ainda quente sobre a massa e misture. Raspe os cantos da tigela com uma espatula de silicone para garantir que todos os ingredientes estarao bem incorporados.Distribua a massa ainda quente sobre as forminhas, preenchendo 2/3 das