vegetais, sao prejudiciais a saude. O consumo excessivo deste tipo de alimento pode acarretar doencas cardiovasculares, excesso de peso, obesidade, entre outras. As gorduras insaturadas, presentes nos oleos vegetais, nao causam problemas de saude, exceto se forem consumidas exageradamente. Sao fontes de acidos graxos essenciais, ou seja, podem ser produzidos pelo organismo, sendo assim necessarias para a manutencao da saude. Colesterol: O colesterol e uma gordura que esta presente apenas em alimentos de origem animal, e e componente estrutural de algumas partes do organismo humano, sendo ele capaz de sintetizar o suficiente para cobrir as necessidades metabolicas, nao sendo indicado o consumo desse composto. O alto consumo deste pode acarretar doencas cardiovasculares. Sal O sal de cozinha - cloreto de sodio - utilizado como tempero e conservacao de alimentos, contem sodio em sua composicao, bem como outro tempero atualmente muito utilizado, o glutamato de sodio - este mineral quando consumido em excesso e prejudicial a saude. Sendo assim, recomenda-se a reducao no consumo de alimentos com alta concentracao de sal, como temperos prontos, caldos concentrados, molhos prontos, salgadinhos, entre outros. Agua A agua e um nutriente indispensavel ao funcionamento do organismo; a ingestao de, no minimo, dois litros diariamente e altamente recomendada. Ela desempenha papel fundamental na regulacao de muitas funcoes vitais do organismo, incluindo regulacao da temperatura, transporte de nutrientes e eliminacao de substancias toxicas. Recomenda-se a ingestao de 6 a 8 copos de agua por dia. Atividade Fisica E muito importante a pratica de exercicios fisicos regularmente, aliada a uma alimentacao saudavel, o que previne o sobrepeso e a obesidade, alem de trazer beneficios para saude mental e emocional. As pessoas fisicamente ativas sao profissionalmente mais produtivas, e desenvolvem maior resistencia a doencas. Para ter uma vida saudavel, associe sempre uma alimentacao equilibrada, com o consumo de agua e a pratica de atividades fisicas regularmente. Assegurando, assim, o aumento da imunidade, o peso ideal e a prevencao de doencas. Alimentacao dos brasileiros e cada vez menos saudavel segunda-feira, 19 de setembro de 2011Isso e o que mostra o estudo Analise de Consumo Alimentar Pessoal no Brasil da Pesquisa de Orcamentos Familiares (POF) 2008-2009, divulgado pelo IBGE este ano. Embora o arroz e o feijao ainda sejam a base da alimentacao brasileira, o aumento no consumo de alimentos como biscoitos recheados e refrigerantes deixam a nossa dieta com alta densidade energetica e pouco nutritiva. Para se ter uma ideia, o consumo individual diario de refrigerante multiplicado pelas mais de 160 milhoes de pessoas com 10 anos ou mais estimadas na pesquisa, totaliza mais de 15 milhoes de litros por dia, sendo que quanto maior a renda, maior o consumo. Enquanto isso, 90% dos brasileiros nao atinge a recomendacao da Organizacao Mundial da Saude para o consumo de frutas, verduras e legumes, que deveria ser de pelo menos 400g/dia.De acordo com os dados levantados, 68% da nossa populacao nao consegue alcancar o consumo recomendado de fibras, 61% consome acucar em excesso, 82% ingere uma quantidade de gordura saturada acima do ideal e mais de 70% exagera na ingestao de sodio. Postado por