Beneficios do cha verdeOutros beneficios promovidos pela administracao do cha verde seriam: efeito protetor contra caries dentarias, aumento da densidade mineral ossea...Dentre os diversos tipos, o cha verde merece destaque, pois em sua producao as folhas frescas sao rapidamente tratadas no vapor, inibindo o processo de fermentacao, o que preserva uma maior quantidade de compostos fenolicos. Seu uso iniciou-se entre monges budistas e atualmente representa 20% de todo cha consumido no mundo. Os japoneses costumam servir cha verde na entrada da refeicao, com o objetivo de preparar o estomago para a digestao. As catequinas sao os principais compostos fenolicos presentes no cha verde e exercem varios beneficios para a saude, dentre os quais podemos destacar: Preventivo contra o cancer: A prefeitura da cidade de Shizuoka observou em um estudo controlado, que nas areas dedicadas a producao do cha verde, verificava-se uma incidencia menor de todos os tipos de cancer, quando comparado com as outras regioes, principalmente o cancer gastrointestinal. De fato, varios estudos como o realizado pelo Instituto Nacional do Cancer de Toquio, demonstraram que a administracao de cha verde diminuiu significativamente a incidencia de cancer duodenal em ratos. Estes estudos demonstram que esse cha tambem pode ser um fator de prevencao do cancer em seres humanos. O efeito quimiopreventivo do cha verde esta relacionado a prevencao de varios tipos de cancer: mama, esofago, pulmao, estomago, coloretal, bexiga, rins, prostata, pele e lesoes pre-cancerosas orais. Reducao do processo de envelhecimento: O cha verde contem as vitaminas E e C que tem poder antioxidante, sendo que o Professor Okuda em um artigo publicado no Boletim de Quimica e Farmacologia em 1983, afirma que as catequinas presentes no cha verde possuem um poder antioxidante 20 vezes maior do que o da vitamina E. Controle da pressao arterial: O Dr Hara em um estudo publicado no Nippon Nogeikagaku Kaishi em 1987, demonstrou que as catequinas presentes no cha verde impedem a acao da enzima conversora de angiotensina, que age no complexo sistema renina-angiotensina-aldosterona, auxiliando na eliminacao de sodio do organismo. Auxilio na perda de peso: Em um estudo realizado por Dulloo e colaboradores, foi relatado o efeito do extrato de cha verde contendo cafeina e polifenois, aumentando o gasto energetico de 24 horas e a oxidacao de gorduras em jovens saudaveis. Como uma dose equivalente de cafeina nao provocou o mesmo efeito, os autores sugeriram que os polifenois caracteristicos do cha foram responsaveis pelo resultado. O provavel mecanismo seria pela acao das catequinas na inibicao da enzima COMT, responsavel pela degradacao da norepinefrina. Esta inibicao resultaria em aumento, ou efeito mais prolongado, da norepinefrina na termogenese do metabolismo das gorduras, mediado pelo Sistema Nervoso Simpatico. Controle do colesterol: As catequinas evitam a oxidacao da LDL-colesterol. Estudos epidemiologicos tem demonstrado menor taxa de doenca cardiovascular entre consumidores de cha verde, com efeitos sendo observados com o consumo de uma xicara ou mais ao dia. Outros beneficios promovidos pela administracao do cha verde seriam: efeito protetor contra caries dentarias, aumento da densidade mineral ossea, reducao na agregacao plaquetaria, protecao contra a gastrite e infeccoes gastrointestinais e controle