IDOL: importante enzima do mecanismo lipidico capaz de diminuir os niveis de colesterol LDL (ruim) na corrente sanguineaO colesterol LDL (Low-Density Lipoproteins: lipoproteina de baixa densidade), mas conhecida como colesterol ruim e esta frequentemente associado a problemas que incluem doencas cardiacas, derrame cerebral e obstrucao das arterias.O figado produz receptores desse colesterol ruim (LDL) para que eles promova a retirada dessa lipoproteina da corrente sanguinea.Alteracao na producao desses receptores faz com que o colesterol LDL seja retirado de forma ineficiente gerando acumulo dessa lipoproteina nas arterias, causando serios problemas a saude.Cientistas das Universidades de Leicester (UK) e da California (EUA) desenvolveram uma pesquisa onde se identifica uma enzima chamada IDOL, que desempenha um papel fundamental na regulacao da quantidade desses receptores de LDL disponiveis no figado para se ligar com o colesterol LDL (colesterol ruim) e promove a retirada da corrente sanguinea de forma eficiente.A descoberta dessa enzima teve sua patente registrada e aguarda algum laboratorio farmaceutico que se interesse em explorar essa enzima em medicamentos para reducao do coleterol LDL.Um grande passo no combate da reducao dos niveis do colesterol LDL. Recentemente, foi publicado na revista Nature um artigo cientifico por Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt & Claire D. Brindis, mostrando quanto o acucar e prejudicial a saude do ser humano.O dano causado pelo acucar e tao grande que se cogita a possibilidade de haver um controle semelhante ao controle do alcool e do fumo.Regulacao do uso atraves dos impostos extras, proibicao de venda em horario escolar e ate o limite na compra.Tabaco, alcool e dieta inadequada sao fatores de risco para o desenvolvimento de doencas cronicas nao transmissiveis como diabetes, cancer e doenca cardiovascular. Considerando a alta prevalencia de tais doencas e o elevado indice de morbidade e mortalidade das mesmas, as intervencoes se justificam como uma questao bastante relevante para a promocao da saude. O problema e como controlar a venda ja que o uso de acucar em diversos alimentos do dia a dia e fato. Alem disso, e barato e a grande maioria das pessoas gosta do sabor agradavel. Seu consumo no mundo aumenta a cada dia.Para aqueles que tem alguma medica do uso, existe a opcao dos adocantes dieteticos, mas se sabe tambem que o uso excessivo causa danos a saude, alem de provocar alteracao no paladar.O ideal mesmo, e que houvesse uma campanha voltada para o aumento do consumo de frutas, alimentos, bebidas naturalmente doces, sem adicao de acucar. Sempre ouvimos dizer que sal faz mal a saude, em excesso entao, nem se fala, quanto menos sal melhor, que nao deveriamos comer sal.Recentemente, um grupo de pesquisadores da Universidade Nacional da Irlanda, demonstrou que a liberacao de sal pelo organismo entre 6 e 7 gramas por dia esta associada com um aumento no risco de todos os eventos cardiovasculares.A excrecao de menos do que 3 gramas de sal por dia esta associada com um aumento no risco de morte por causas cardiovasculares e hospitalizacao por insuficiencia cardiaca congestiva.Isso quer dizer que, o nivel saudavel de excrecao de sal pelo organismo fica entre 4 e 5,99