Durante o 3o Festival de Gastronomia e Cultura da Roca teremos muitas intervencoes e um programa rico em apresentacoes musicais e artisticas. Segue nossa programacao. O 3o Festival de Gastronomia e Cultura da Roca so esta sendo realizado gracas a atuacao de todos os participantes, entre bares e restaurantes locais, empreendimentos e voluntarios direta e indiretamente envolvidos. Foram dias de planejamento, reunioes e definicoes. Foram discussoes - no bom sentido - e muito trabalho!Nos da comissao organizadora - Departamento de Turismo e Cultura e COMTUR - fazemos questao de registrar aqui nosso MUITO OBRIGADO pelo apoio, pela presenca, pelas sugestoes, criticas e disponibilidade de todos! Obrigado pelo bom humor, pela palavra dada e empenhada, pelo braco (mao, perna...), pela disposicao, dedicacao e amor a gastronomia e a cidade! Esse ano, aOrganizacao do 3o Festival propos aos restaurantes o tema uai, nos temos banana tamemcomo inspiracao aos pratos. O resultado podera ser conferido na Praca dosSabores e Saberes local especialmente projetado para abrigar o Festival, nocentro de Goncalves. Os oitorestaurantes que servirao seus mini-pratos na praca continuarao servindodurante o mes de novembro seu menu completo em suas casas, ao seu preco normal.O mesmo acontecera as sete cafeterias e afins que estarao servindo porcoes,cafes, pasteis especiais e outras delicias. Sem contar, obviamente, asquituteiras de plantao, aquelas que aceitaram o desafio de vir para a pracamostrar o que sabem fazer. Teremos tambem emporios de produtos organicos e deagricultura familiar, chope, cachacas. Nossa, quanta coisa boa!RestaurantesParticipantesAo Pe da Pedra prato na praca: Toque de banana (polenta frita debanana, bolinho de batata e banana acompanhados de arroz, feijao e linguica).No restaurante o buffet sera acompanhado de salada fresquinha.Dona Vilma prato na praca: Carne de lata com virado de banana (carnede porco com virado de banana acompanhado de arroz e tutu de feijao). Norestaurante o buffet sera acompanhado de salada fresquinha.Janelas com Tramela prato na praca: Arrumadinho de banana (chips de banana, bolinho de arroz, feijao e banana, tempura de banana com molho de iogurte, gengibre e limao). O prato estara disponivel no cardapio da casa.Mantiqueira prato na praca: Truta a Mantiqueira (truta com farofa de banana e arroz). No restaurante o prato tera acompanhamento completo.Rosa Madeira prato na praca: Ravioli de banana da terra caramelizada com ragu de rabada. Estara disponivel normalmente no cardapio da casa.Saua prato na praca: Costelinha de Porco ao Molho de Goiabadacom Couve Refogada e Banana em Crosta de Castanha do Para alem da sobremesa Bombocado de Tapioca com Bananada Ligeira. Norestaurante sera servido com uma entrada de Mix de FolhasOrganicas com Feijao Fradinho, Queijo Minas da Roca, Tomate e Chips de Bananacom Geleia de Manjericao.Tres Irmas prato na praca: Mineiro com tudo (bolinho de banana elegumes acompanhado de carne de porco, arroz, tutu de feijao e couve). Orestaurante servira no seu buffet o bolinho de banana acrescido de saladafresquinha.Ze Ovidio prato na praca: Pernil com farofa de banana (pernil assadocom farofa de banana acompanhado de arroz, bolinho de arroz, feijao). Norestaurante, o buffet e acompanhado de salada fresquinha.Cafeterias e AfinsA Senhora dasEspeciarias Arte Cafe na praca: Carmem Miranda(banana da terra grelhada, sorvete