"Modismo" e saude definitivamente nao combinam. Muitas foram as modas de novas "pocoes" milagrosas, medicamentos magicos e tratamentos maravilhosos para melhorar tudo que se pode imaginar. E a pergunta permanece: quantos destes realmente provaram realizar aquilo que prometiam?E esta "onda" nao vai parar nunca, mas continuara a enganar centenas, milhares de pessoas avidas por solucoes praticas e faceis para quase tudo!Bom, mas como e papel do profissional de saude ir atras das informacoes reais a cerca daquilo que se promete, ca estou eu novamente buscando desvendar algo que ja ouco ha tempos e que cada vez mais atrai (e trai) as pessoas: os supostos beneficios do colageno.Sua popularidade tem evoluido ao longo das ultimas quatro decadas, comecando com injecoes na decada de 1970, entao cremes e locoes, e pilulas, bebidas e alimentos na ultima decada.Entretanto, infelizmente tudo isso tem muito pouca, ou nenhuma consistencia cientifica; nao porque o colageno nao tem valor, mas porque a maioria dos produtos nao podem replica-lo.Vamos primeiramente iniciar por uma aula basica, primaria e pratica de fisiologia do trato digestorio e automaticamente voce ja sera capaz de compreender esta questao, bem como uma serie de outras.E importante que voces saibam, que quando ingerimos um alimento, ele inicia seu processo digestivo ja na boca, atraves de enzimas, posteriormente este alimento desce em direcao ao esofago estomago e intestino. No estomago e que ocorre uma das fases primordiais deste mecanismo, pois os acidos farao com que o alimento se torne absorvivel.As proteinas sao um grupo de macronutrientes caracterizados por sua constituicao bioquimica de um ou mais polipeptideos. Para deixar bem simples e resumido de modo que voce consiga entender, e fundamental que voce compreenda uma coisa: toda proteina e formada, estruturalmente, por uma sequencia de Aminoacidos. Da mesma forma que toda feijoada e formada por feijao e complementos, ou seja, nao ha proteinas sem aminoacidos e nao feijoada sem feijao. Entretanto todo processo digestorio trabalha no sentido de digerir, quebrar os alimentos em estruturas que possam ser absorvidas e, no caso das proteinas, ela precisa ser quebrada em aminoacidos, pois sao estas estruturas que sao reconhecidas e absorvidas pela parte do intestino responsavel por esta selecao.Voce provavelmente ja ouviu pessoas dizendo isso durante um bate papo: "Coma mais gelatina, pes de porco e pes de galinha, barbatanas de alguns peixes, pois sao ricos em colageno e vai fazer sua pele ficar "melhor e mais jovem". O problema e realmente gostar de comer estas "coisas", nao e mesmo? Ai entra a industria alimenticia "dos sonhos", que cria uma serie de sucos, alimentos e suplementos oferecendo concentracoes importantes do Colageno de maneira simples, magica, pratica.Mas antes de comecar a esbanjar dinheiro em suplementos de colageno caros ou, pior, colocar sua saude em risco com uma maior ingestao de elementos quimicos de todos os tipos contidos nestes suplementos, e importante compreender o que esta por tras desta questao e saber se vale ou nao a pena adquirir, o custo beneficio.O colagenio e a principal proteina estrutural encontrada nos tecidos conjuntivos de animais e esta presente em locais tais como a pele, tendoes