Rio de Janeiro Pesquisadores da Empresa Brasileira Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) desenvolveram uma bebida instantanea a partir de cafe soluvel, extrato de soja e acucar para pessoas com alergia a proteina do leite ou intolerancia a lactose. A tecnologia, fruto de pesquisa da unidade Embrapa Agroindustria de Alimentos, faz parte do projeto Incubacao de Agroindustrias, pelo qual empreendedores podem candidatar-se em desenvolver tecnologias como negocio.De acordo com Ilana Felberg, pesquisadora da Embrapa Agroindustria de Alimentos e lider da pesquisa que resultou no produto alternativo, foram 18 formulacoes e nove meses de armazenamento ate chegar a bebida instantanea a base de soja, que vem preencher uma lacuna no mercado brasileiro. A ideia era ter mais uma alternativa no mercado que atendesse as questoes funcional e nutritiva e que pudesse ser adotada por pessoas que apresentassem alergia as proteinas do leite ou intolerancia a lactose ou que nao consumissem leite por opcao, que sao os vegetarianos, disse a doutora em ciencia de alimentos a Agencia Brasil.Ela [bebida] nao foi feita especificamente para um grupo, mas atende a um grupo que tem algum problema em consumir produtos lacteos, esclareceu. O produto, no entanto, nao e recomendado a diabeticos, uma vez que a bebida possui acucar na sua composicao. Pessoas com problemas de gastrite ou que tenham insonia tambem devem evitar a bebida, segundo Ilana.Para a pesquisadora, e possivel que empreendedores que vierem a se inscrever no projeto Incubacao de Agroindustrias se interessem em desenvolver alternativas do produto sem acucar. No estudo, ate chegar a bebida a base de soja, verificou-se tambem se os compostos presentes na soja e no cafe tinham algum impacto negativo no sabor quando colocados juntos.A bebida mista contem compostos bioativos, como isoflavonas de soja, que vem sendo relacionados a beneficios em relacao a doencas como cancer, osteoporose e sintomas da menopausa, e tambem acidos clorogenicos do cafe, que apresentam capacidade antioxidante, ou seja, antienvelhecimento.O edital do projeto Incubacao de Agroindustrias esta com inscricoes abertas ate o dia 15 de janeiro.Fonte: Agencia Brasil A Camara analisa projeto que cria o Programa Nacional de Atencao a Saude de Pessoas com Epilepsia (Penape). Pela proposta (Projeto de Lei 2240/11), da deputada Jo Moraes (PCdoB-MG), o Sistema Unico de Saude (SUS) devera distribuir, sem interrupcao, todos os remedios indicados para o controle e tratamento da epilepsia. Se faltarem medicamentos nas farmacias publicas, o SUS sera obrigado a ressarcir o paciente que comprar os remedios em farmacias particulares.Ainda de acordo com o projeto, o SUS devera capacitar os profissionais de saude para todos os aspectos relacionados a epilepsia, doenca neurologica que nao e contagiosa e se caracteriza por crises convulsivas que acontecem de repente. As crises se manifestam de varias formas: os portadores da doenca podem perder a consciencia e o controle de funcoes como urinar e defecar, ou ficar roxos no momento da crise.O Programa preve atendimento integral ao paciente, que levem em conta os seguintes principios: universalidade; equidade; participacao social; prevencao, recuperacao e promocao da saude; continuidade da terapeutica; e publicidade.Grupos terapeuticosJo Moraes afirma que as crises epileticas podem ser controladas com o uso continuo