SUCO DE BLUEBERRY PODE MELHORAR A MEMORIA DE IDOSOSProblemas de memoria costumam atrapalhar a vida dos idosos. E, de acordo com uma pesquisa divulgada na publicacao Journal of Agricultural and Food Chemistry, da Sociedade Quimica Americana, uma planta largamente cultivada em paises do Hemisferio Norte, mas pouco conhecida no Brasil, pode ajudar na situacao: a blueberry, chamada por aqui de mirtilo. Para o estudo, o cientista Robert Krikorian e seus colegas contaram com voluntarios na casa dos 70 anos com declinio precoce de memoria, divididos em dois grupos. O primeiro bebeu de duas xicaras a duas xicaras e meia de suco de mirtilo diariamente por dois meses. O outro, de controle, um liquido sem o mirtilo. Os idosos que ingeriram o suco mostraram melhoras significativas de aprendizado e em testes de memoria. "Esses resultados preliminares de memoria sao encorajadores e sugerem que a suplementacao com mirtilo pode oferecer uma aproximacao para prevenir ou atenuar a neurodegeneracao", escreveram os cientistas, segundo o Science Daily. A pesquisa envolveu profissionais da Universidade de Cincinnati, nos Estados Unidos, e os Departamentos da Agricultura dos Estados Unidos e do Canada. APROVEITE A SAFRA DO MORANGO: FRUTA QUE REJUVENESCE E ELIMINA COLESTEROL RUIM"Rico em vitaminas, o morango ainda melhora a memoria e combate o reumatismo"Quanta saude!A producao brasileira esta a todo vapor: os morangos da safra estao suculentos e com precinhos camaradas. Eis uma boa hora para tirar proveito dessa rica fonte de saude. Alem de ter vitaminas, o morango e a fruta que mais contem substancias que combatem o envelhecimento da pele.Alem disso, pode ser um santo remedio contra o reumatismo. E mais: cada 100 gramas tem apenas 32 calorias. Ou seja, ele tambem e um prato cheio para quem esta de dieta. Aproveite!Acido elagico: Evita danos nas celulas e reduz a ameaca de tumores nos orgaos da digestao.Antocianina (da cor a fruta): Age como antioxidante, prevenindo contra a arteriosclerose e o envelhecimento da pele.Fibras: Controlam o colesterol, ajudam o intestino a funcionar bem e afastam o risco de diabetes.Fisetina: Melhora a memoria, porque estimula o cerebro.Fosforo, magnesio e potassio: Trio de nutrientes fundamental para manter o bom funcionamento do sistema nervoso.Pectina: Previne o cancer de prostata e a prisao de ventre.Vitamina B5 (niacina): Protege contra reumatismo e problemas de pele.Vitamina C: Fortalece os ossos, age contra infeccoes, cicatriza ferimentos e afasta gripes.Preserve os nutrientesTente nao picar: Quanto mais cortado for, maior o contato com o ar. Isso faz com que parte dos antioxidantes se percam.Evite levar ao fogo : Boa parte da vitamina C some quando a fruta e cozida. Sugestao: use-a no fim do preparo (ou para decorar). Mantenha as vitaminas: Nao bata os morangos por muito tempo no liquidificador, para obter mais beneficios a saude.Beba logo: Ao fazer um suco, tome-o assim que bater. Os nutrientes da fruta se perdem rapidamente na bebida.Fique longe do venenoComo nem tudo e perfeito, muitas vezes o morango contem agrotoxicos. Na hora da compra, prefira o produto com selo de certificacao que garante a origem e os cuidados no cultivo. Observe tambem a cor: "Quanto mais vermelho, melhor.