A professora de nutricao Gabriela Samico fala como deve ser a dieta no verao. Apesar de ainda nao estarmos na estacao muita gente vem frequentando as prais de nosso extenso e lindo litoral e querem exibir um corpo magro e sarado. Saiba como ficar linda e saudavel para curtir a estacao mais quente e colorida do ano. Se deseja maiores informacoes consulte um medico e um nutricionista. Os corredores estao repletos de biscoitos que derretem na boca, congelados preparados por chefs famosos, molhos praticos, tortas prontas, paes fresquinhos, sobremesas maravilhosas! Da para resistir? Da para tentar, sim, senhora. Acompanhe nossas compras com a nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium, em Sao Paulo (SP) , e aprenda a reconhecer, de longe, as armadilhas contra a sua saude e boa forma. Vamos nessa?Conheca 22 dicas de dieta para fazer um supermercado saudavel1- RotulosLeia sempre e confira os ingredientes: eles estao listados em ordem decrescente de quantidade. No caso do pao integral, por exemplo, cheque se a farinha integral (e nao a branca) vem em primeiro lugar. Outro detalhe importante: o acucar pode vir disfarcado com outros nomes, como sacarose, sorbitol, glicose, xarope de milho.2- EmbalagensFique atenta as chamadas dos alimentos e escolha os mais nutritivos, como sucos e leite enriquecido com calcio, margarina com omega, cereal matinal fortificado...3- Biscoitos e bolosPegue os que oferecam porcoes reduzidas. Uma vez aberto, e dificil parar de comer; entao, quanto menor, melhor. Eleja tambem as versoes integrais: sao mais saudaveis.4- PaesProcure os mais ricos em fibras (integral ou de centeio), que auxiliam no funcionamento do intestino, na prevencao de cancer, diabetes e doencas do coracao. Ou escolha aqueles pobres em gordura (ciabata, baguete, frances ou sirio).5- QueijosPrefira o cottage ao requeijao light, e este ao cream cheese light. O motivo: sao, respectivamente, mais ricos em calcio e em proteinas.6- FriosLeve os de carne branca, como blanquete de peru e salsicha de frango. O teor de colesterol nos produtos a base de aves e menor do que nos feitos com porco (lombinho e salame). Compre fatiados para reduzir o risco de comer demais.7- Cereais matinaisAs granolas tem excelente valor nutritivo, mas sao bem caloricas. Os cereais do tipo sucrilhos tambem sao saudaveis (e alguns, menos caloricos). So que, quanto mais integral, mais saudavel8- Sucos de caixinhaCuidado com as calorias dos que ja vem adocado. Priorize os concentrados ou polpa de fruta congelada, que tambem mantem o valor nutritivo. Mais saudavel ainda e picar a sua fruta favorita e congelar. Depois, e so bater no liquidificador com agua.9- TortasCuidado com alimentos gordurosos, como folhados, croissant e tortas. Quiches (ate o de legumes) costumam levar muito creme de leite e manteiga. Procure as versoes light nos congelados.10 - Vegetais congeladosEles mantem o valor nutritivo, duram mais e sao praticos: da para tirar a porcao desejada e devolver o restante ao freezer. Mas nao congele um produto que ja foi descongelado, pois esse processo rouba nutrientes.11- OrganicosMuitos supermercados oferecem frutas e legumes cultivados sem agrotoxicos, uma alternativa para quem se preocupa com a saude. Sim, sao geralmente mais caros que os tradicionais.12- ConservasOs