No dia 5 denovembro foi lancado o novo Guia Alimentar para a Populacao Brasileira peloMinisterio da Saude. O QUEVOCEENCONTRA NESTE GUIA O capitulo1 descreve os principios que nortearam sua elaboracao. O capitulo2 enuncia recomendacoes gerais sobre a escolha de alimentos. Estas recomendacoes,consistentes com os principios orientadores deste guia, propoem que alimentosin natura ( carnes, legumes, frutas) ou minimamente processados ( arroz,feijao, lentilha ), em grande variedade e predominantemente de origem vegetal,sejam a base da alimentacao e evitar os ultraprocessados ( como salgadinhos,bolachinhas, macarrao instantaneo, sucos industrializados e refrigerantes)O capitulo3 traz orientacoes sobre como combinar alimentos na forma de refeicoes. O capitulo4 traz orientacoes sobre o ato de comer e a comensalidade, abordando ascircunstancias tempo e foco, espaco e companhia que influenciam o aproveitamentodos alimentos e o prazer proporcionado pela alimentacao.O capitulo5 examina fatores que podem ser obstaculos para a adesao das pessoas asrecomendacoes deste guia informacao, oferta, custo, habilidades culinarias,tempo e publicidade Asrecomendacoes do guia sao sintetizadas em DezPassos para uma Alimentacao Adequada e Saudavel:1- A baseda alimentacao deve ser com alimentos in natura ou minimamente processados;2- O sal, oacucar, os oleos e as gorduras em geral devem ser utilizados em pequenasquantidades e apenas para temperar,cozinhar alimentos e nas preparacoes culinarias;3- Limitaro consumo de alimentos processados ( bolachas, salgadinhos, etc) 4-Evitar oconsumo de alimentos ultraprocessados ( fast food, docuras, sorvetes);5- Fazerrefeicoes regulares, em ambiente adequado e se possivel com companhia;6- Comprar emlocais que oferecam alimentos organicos e frescos;7- Cozinhar em casa e desenvolver habilidadesculinarias; 8- Planejaro tempo para fazer as refeicoes com calma;9- Nasrefeicoes fora de casa, priorizar locais que oferecam alimentos preparados nahora;10- Avaliar informacoes, orientacoes e mensagens a respeito de alimentacao veiculadasem propagandas comercias e fontes duvidosas;O downloaddo guia esta disponivel em http://dab.saude.gov.br/portaldab/biblioteca.phpconteudo=publicacoes/guia_alimentar2014Facebook Problemas com o funcionamento intestinal, gases, inchaco e desconforto abdominal, borborigmos(aqueles sons embaracosos vindos da barriga) e dor do tipo colica. Pelo menos um em cada cinco brasileiros refere taisqueixas. Quem apresenta esse quadro sabe do que estou falando, e de como a vidapoderia ser bem melhor sem esses sintomas.As situacoes quepodem estar relacionadas aos sintomas acima sao: sindrome do intestino irritavel,doencas inflamatorias do intestino,disturbios relacionados ao gluten e a lactose, intolerancia a alimentos e outros.Sendo assim, a conduta adequada e investigar o querealmente esta acontecendo e muitas vezes a estrategia e o controle dos FODMAPs.O sao e FODMAPs?E a sigla paraFermentaveis,Oligossacarideos,Dissacarideos,Monossacarideose Poliois que encontram-se numagrande variedade de alimentos que sao dificilmente absorvidos pelointestino delgado. Estes hidratos de carbono mal absorvidos sao por sua vezfermentados por bacterias do intestino, produzindo muitos gases. Segue abaixo tabela com resumo de alimentos ricos e pobresem FODMAPs , com adaptacoes para populacao brasileira: Frutas Ricas em FODMAPs Maca, pera, pessego, manga, melancia, nectarina, cereja, abacate,sucos naturais, frutas secas, mel, frutose Frutas pobres em FODMAPs Banana, carambola, abacaxi, melao, kiwi, limao, lima, laranja, tangerina, morango, maracuja Laticinios Ricos em FODMAPs Leite de vaca, cabra ou ovelha, sorvete, iogurte (mesmo desnatado), queijo fresco e cremoso (ricota, cottage, cream cheese, minas frescal) Laticinios Pobres em FODMAPs Leite sem lactose, iogurte sem lactose, leite de soja, leite de arroz ou amendoa, manteiga e queijos curados,