Sistema eletronico lancado no dia 18/04 pelo Ministerio da Agricultura e pela Confederacao da Agricultura e Pecuaria do Brasil reune dados de criacao e transporte de animais nos 27 estados brasileiros.Fonte: NBR NOTICIAS Material produzido pelo LABORATORIO DE TECNOLOGIA DO PESCADO - INSTITUTO DE PESCA APTA - SAA."[...]Em razao da demanda por produtos com maior conveniencia de preparo, industrias processadoras de pescado tem mostrado interesse em desenvolver novos produtos tendo por base a carne mecanicamente separada CMS de pescado. A CMS de pescado e um produto obtido de uma unica especie ou de mistura de especies de peixes com caracteristicas sensoriais semelhantes. Isso e feito atraves de processo de separacao mecanizada da parte comestivel, gerando particulas de musculo esqueletico isentas de visceras, ossos e pele. A CMS e produzida por tecnologia propria e nao deve ser confundido simplesmente com pescado triturado. A CMS e um produto intermediario que serve como materia-prima na obtencao do surimi, hamburguer, produtos embutidos, empanados, etc.[...] Para fazer o download do documento clique aqui! A reportagem e de Livia Andrade, publicada na Revista Dinheiro RuralNovo estudo mostra que vacas e bois em pastagens bem manejadas podem ser uma grande arma na luta contra o aquecimento globalA pecuaria ja foi acusada de ser a maior emissora de gases do efeito estufa. Mas agora duas novas pesquisas colocam a atividade no patamar de arma de combate ao aquecimento global. A primeira e da Organizacao das Nacoes Unidas para Agricultura (FAO) e afirma que boas pastagens armazenam 30% mais carbono no solo do que areas de florestas e arbustos. O segundo estudo e da Embrapa Gado de Corte e defende que, se ha cinco arvores em crescimento em uma pastagem, elas captam todo metano liberado pelo rumem do animal. "No Brasil, 80% das pastagens tem quatro ou cinco arvores por hectare, entao nossa pecuaria teria que ser premiada, ganhar royalties por sequestrar carbono", defende Armindo Kishel, pesquisador da entidade.Isso prova o quanto a verdade, nos dias atuais, nao e absoluta. O que hoje e proclamado alto e bom tom como a mais flagrante realidade, amanha pode ser decretado como falacia. Foi o que aconteceu com a pecuaria. Por causa da emissao de metano, oriundo dos gases emitidos pelos bois, a atividade foi colocada na berlinda e responsabilizada como a maior emissora de gases do efeito estufa. Tanto e que os adeptos do vegetarianismo, como Paul McCartney, aliados a ecoxiitas aproveitaram a oportunidade para bradar: "Salve o planetaplaneta, nao coma carne." Eles se basearam num relatorio da FAO de 2006 que atribuia 18% das emissoes de gases do efeito estufa a pecuaria, uma porcentagem maior que qualquer outro setor da economia. De la para ca, a atividade continuou sofrendo ataques.O ultimo deles veio a epoca da COP-15, em Copenhague, na Dinamarca. Enquanto o mundo discutia medidas para restringir o aumento da temperatura em 2oC, no Brasil um estudo divulgado pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) deixou a pecuaria nacional numa situacao delicada. O documento culpava a atividade pelo desmatamento do Cerrado e atribuia ao boi a responsabilidade por 50% das emissoes