Fonte: Livro da Embrapa Hortalicas Brasilia, DF.Interessados em adquirir o livro PRODUCAO ORGANICA DE HORTALICAS Colecao 500Perguntas 500 Respostas devem entrar em contato atraves do email: vendas@sct.embrapa.br; Para ver o livro completo,acessar: http://mais500p500r.sct.embrapa.br/view/pdfs/90000021-ebook-pdf.pdf Com o objetivo de divulgar e aumentar o conhecimento sobre agricultura organica, estamos transcrevendo do livro, algumas perguntas e respostas queconsideramos mais relevantes.Capitulo 10 Manejo de DoencasAutores: Wagner Bettiol eMarcelo A.B. MorandiQual a diferenca entreuma planta sadia e uma planta doente? Uma planta sadia e capaz de conduzir todasas funcoes fisiologicas normalmente, sem apresentar nenhuma anormalidade oudisfuncao, seja em seu crescimento, na fotossintese, na respiracao, na absorcaode nutrientes, na producao e distribuicao de fotoassimilados, no florescimento,na frutificacao, etc. Uma planta doente apresenta alguma desordem fisiologicaque altera seu desenvolvimento. Para caracterizar uma doenca, essa desordemfisiologica deve apresentar mais duas caracteristicas: ser uma irritacaocontinua e ser provocada por um agente causal primario. Quando o agente causale um organismo vivo (fungo, bacteria, virus, nematoide, viroide, protozoario,micoplasma e outros), a doenca e denominada biotica e e considerada infecciosa,ou seja, o patogeno pode crescer e multiplicar-se na planta doente e sedisseminar para outras plantas sadias. O que sao patogenos deplantas? Qualquer organismo capaz de causar umadoenca e denominado patogeno. Os organismos que causam doencas em plantas saochamados de fitopatogenos. Os principais fitopatogenos sao: fungos, bacterias,virus, viroides, protozoarios, nematoides, micoplasmas e espiroplasmas. Ospatogenos mais importantes para hortalicas sao os fungos, as bacterias, osvirus e os nematoides.Como ocorrem as doencasem hortalicas? Para que ocorra uma doenca em hortalicas enas demais plantas e necessaria a interacao de tres fatores: um hospedeiro(planta), um patogeno e o ambiente. Esses tres fatores formam o triangulo dedoencas. Para haver doenca e indispensavel que o ambiente seja favoravel aopatogeno, que o hospedeiro (planta) seja suscetivel ao patogeno e que opatogeno esteja presente e seja capaz de causar doenca. Uma vez que essas trescondicoes ocorram simultaneamente, o processo da doenca pode ter inicio. O que sao sintomas esinais de doencas? Ossintomas sao a expressao da doenca, ou seja, o conjunto das varias alteracoesfisiologicas e morfologicas que ocorrem durante e apos a infeccao. Os sintomasvariam de doenca para doenca, sendo os mais comuns: Manchas foliares. Necrose de tecidos.Amarelecimento. Clorose.Deformacao dos orgaos vegetais.Reducao do crescimento. Podridoes. Murchas. Tombamentos de mudas. Morte de ponteiros. Normalmente, os sintomas de uma doenca naosao visiveis a olho nu logo de imediato. O periodo de tempo entre a infeccao eo aparecimento dos sintomas e denominado periodo de incubacao. A extensao desseperiodo depende do patogeno, das condicoes de ambiente e do estadio dedesenvolvimento e da resistencia do hospedeiro. Os sinais sao as estruturas dopatogeno que se formam nas diferentes partes da planta e tornam-se visiveis.Exemplos de sinais mais comuns sao os esporos, os micelios, os esclerodios eoutras estruturas reprodutivas no caso de fungos; pus, no caso de bacterias; eovos, no caso de nematoides, etc. As doencas em plantas resultam dainteracao entre o patogeno, o hospedeiro e o ambiente. As doencas so ocorremquando ha um desequilibrio? As doencas de plantas ocorrem na naturezacom o objetivo de manter, em parte, o equilibrio biologico e a ciclagem denutrientes, sendo beneficas sob esse ponto de