As frutas oleaginosas nem sempre foram consideradas boas amigas da alimentacao saudavel por apresentarem uma composicao rica em gordura (80%). No entanto, apos anos de pesquisas, essa teoria caiu por terra, e passaram a ser consideradas uma excelente fonte de nutrientes.As frutas oleaginosas, representadas pelas nozes, amendoas, castanhas, avelas, entre outras, contem alto teor de gordura do tipo mono e polinsaturada. Esse tipo de gordura afeta positivamente o perfil lipidico, ja que promove a reducao da concentracao sanguinea da lipoproteina (LDL), o colesterol ruim. Alem disso, apresentam uma quantidade extraordinaria de vitaminas e minerais. Estas incluem vitaminas do Complexo B, vitamina E, ferro, zinco, magnesio, fosforo, selenio e cobre. Por estes motivos, as oleaginosas estao na categoria de alimentos funcionais.O alto teor calorico das oleaginosas deve ser considerado, e por isso devem ser consumidas com moderacao para que os nutrientes sejam fornecidos sem caracterizar um excesso calorico, especialmente aos que controlam o peso corporal e percentual de gordura.A American Dietetic Association recomenda um consumo diario de 30 a 60 gramas (mix com 3 amendoas, 3 amendoins, 1 castanha do Para e 3 nozes) para a reducao dos riscos das doencas do coracao e melhora do perfil lipidico. Atencao! Para aproveitar os beneficios dessas frutinhas, seu consumo deve ser regular e nao so no natal... Muitaspessoas acreditam que quanto menos refeicoes fizerem ao longo dodia melhor sera o processo de eliminacao de peso corporal. Mas... Aocontrario disso, grandes intervalos entre as refeicoes e dietasmuito restritivas nao emagrecem! Quando ficamos muitas horas semcomer, o corpo entende que as reservas de energia estao se esgotandoe entra em um modo economico de gasto de energia para manutencaodas funcoes vitais, ou seja, desacelera ometabolismo. Por outro lado, comendo de forma adequada e em horarios regulares (3em 3 horas)evitamos a fome e estimulamos o metabolismo a manter-seativo, evitando assim o acumulo de gordurinhas indesejaveis. A regularidade no horario das refeicoes favorece oemagrecimentogradativo eos resultados sao duradouros, pois a alimentacao fracionadaevitaque o organismo armazene energia para suportar longos intervalos dejejum. Isso impede que o seu corpo faca a reserva energetica, jaque ele compreende que voce tera alimento constantemente para eleprocessar. VANTAGENS DE SE ALIMENTAR NA HORA CERTA.Metabolismo ativo: comer faz gastar calorias para digerir o alimento. Esse gasto aumenta sempre quando o organismo comeca o processo digestivo. Comendo de 3 em 3 horas voce vai fazer seu corpo reiniciar o processo digestivo de 5 a 6 vezes no dia, queimando mais calorias.Gordura abdominal: a ansiedade que a fome provoca faz com que seu organismo libere altas concentracoes do hormonio cortisol que esta associado ao acumulo de gordura na regiao abdominal. Esse acumulo pode acarretar no desenvolvimento de doencas metabolicas.Saciedade: ao se alimentar a cada tres horas, seu organismo vai satisfazer-se com menos comida (porcoes menores), vai ingerir menos calorias e vai regular os picos de insulina (hormonio que carrega a glicose do sangue para dentro das celulas). Insulina em excesso (hiperinsulinemia) favorece o acumulo de gordura corporal e gera mais vontade de comer. Fazendo pequenoslanches entre as grandes refeicoes, como a colacao (entrecafe da manha e almoco) e o