Tudo que eu queria, era alguem que tivesse medo de me perder. E muita vontade, pra pouca atitude, pra pouca coragem. Queridos apreciadores da gastronomia do Cayena - Atencao para as novidades! Como estamos ampliando nosso horario para a realizacao de eventos, a partir desta semana o almoco executivo esta suspenso provisoriamente. Aproveite para agendar seu aniversario, sua confraternizacao de fim de anos ou um simples almoco com amigos! JANTAR DE DIA DOS NAMORADOS Ingredientes:- 2 cebolas picadas- 1 pimentao vermelho picado- 1 pimentao verde picado- 1 pimentao amarelo picado- 2 berinjelas picadas- 2 tomate sem semente picado- 1 abobrinha picada- 4 pimentas biquinho picada (sem semente)- 100 gramas de uva passa- 8 dentes de alho fatiados- 1 punhado (100 gramas) de nozes quebradas grosseiramente- 2 col. sopa de oregano- 1 xicara de azeitonas pretas picadas- 1 col. sopa de shoyo- 1/2 xicara de vinagre branco- 2 folhas de louro- 1/2 xicara de azeite- cheiro-verde e sal a gostoPreparo:- Pode-se colocar mel e aceto balsamico para temperar.- Pode-se colocar um punhado de alcaparras.- Coloque todos os ingredientes em um refratario. Misture bem e forre com papel aluminio.- Leve ao forno ate que a berinjela e a abobrinha esteja bem macia.- Retire o aluminio e deixe o liquido evaporar ate que quase fique sem liquido algum.- Espere esfriar, acerte o sal e coloque mais um pouco de azeite.- Coloque a salsinha por cima e sirva.- Sirva com torradas de pao italiano. Ratatouille e receita simples e incrivelmente saborosaAo preparar esta deliciosa receita, o perfume que vai invadir sua casa pode parecer ter vindo direto da cozinha do chef Remy, da animacao Ratatouille. O prato, que deu nome ao desenho do ratinho fera em gastronomia, e simples de ser feito, rapido e incrivelmente saboroso.Voce pode servi-lo com crocantes brusquetas, baguetes ou pao italiano. Mas a receita tambem cai superbem como acompanhamento de carnes e aves.Dica de preparo: escolha os vegetais mais fresquinhos que encontrar para valorizar ainda mais o sabor do prato. Bon appetit!Ingredientes :Voce vai precisar de:Berinjela: 1 unidade pequenaAbobrinha italiana: 1 unidade pequenaTomate: 2 unidades grandes, sem sementesPimentao verde: 1 unidade media, sem sementesCebola: 1 unidade media picadinhaAlho: 1 dente picadoAzeite de oliva: 3 colheres (sopa)Sal: a gostoPimenta-do-reino: a gostoManjericao: 1 colher (cha) picadoOregano: 1 colher (cha) picadoSalsinha: 1 colher (cha) picadaModo de preparo:Fatie a berinjela em rodelas finas. Depois de cortada, deixe descansar por alguns minutos com sal, sobre um escorredor, para drenar seu liquido e retirar o sabor amargo.Fatie tambem a abobrinha italiana, o tomate e o pimentao verde. Reserve.Refogue o alho e a cebola no azeite, usando uma frigideira grande. Faca isso ate que a cebola fique transparente.Em um recipiente, alterne as rodelas dos legumes, colocando uma ao lado da outra, de modo que criem um efeito visual colorido.Espalhe a cebola e o alho fritos no azeite sobre os legumes, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Os paises mediterraneos costumam produzir frutas e verduras de qualidade excepcional, pois devido ao clima, elas amadurecem sem umidade e preservam uma grande intensidade de cores e aromas. Os varios tipos de culinaria