as regioes produtoras e o que temos de bom por aqui...5.Colete e organize seus rotulosSeja guardar o rotulo ou uma foto dele,ao longo dos anos isso pode render boas historias e memorias. Se voce retira osrotulos, voce pode organiza-los em um album especifico, adicionar informacoessobre as caracteristicas do vinho ou sobre as memorias relativas a ele, o diaque abriu a garrafa, o momento, a companhia... Memorias saborosas, historias evinhos.6.Tome nota de suas impressoesFaca anotacoes do vinho que estadegustando, desde quando abrir ate a ultima taca, do comeco ao fim. Com o tempoaberto ele vai mudar pelo contato com o ar, calor, harmonizacao e pode trazer novasdescricoes. Guarde esse material e, se depois um tempo, abrir a mesma garrafa devinho e comparar com suas notas antigas vai se assustar como as impressoespodem mudar. Isso e basicamente como uma foto de crianca: Voce sabe que eles mudaram,mas e somente quando voce olha para as fotos que realmente percebe o quanto...7.Encontre uma nova loja de vinhosCompre uma garrafa de vinho em uma lojaque nunca tinha comprado antes. E uma boa oportunidade para encontrar um novocomerciante atencioso, rotulos bem selecionados, boas condicoes de compra,custo acessivel e vinhos que te atraiam. Na sua cidade tem um winebar? Importadoras?Ja os conhece? Sempre tem um lugar que ainda nao conhecemos, entao visite eaproveite. E ainda tente uma compra online, a internet esta por todos os cantose, hoje em dia, na sua adega tambem. Muitas empresas oferecem servicos personalizados,buscas direcionadas, dicas de sommeliere, principalmente, precos convidativos. Porque nao tentar?8.Monte uma adegaMonte uma adega em casa. Basica ou maiscomplexa, vai de acordo com voce. Isso vai te ajudar a selecionar rotulosdiversificados, de diferentes uvas e regioes do mundo e ainda vai te ajudar aexpandir os conhecimentos e ler bastante sobre o assunto. Uma adega de vinhosde bom custo-beneficio, de vinhos para o dia-a-dia, de vinhos de guarda, entretintos, brancos, espumantes e roses, as combinacoes sao infinitas e voce sempretera um rotulo a espera em sua adega, pronto para voce, para o seu jantar epara recepcionar seus convidados.9.Entre para uma confrariaQuer melhor coisa que uma reuniao entreamigos para degustar bons vinhos? E uma alternativa interessante para provarrotulos diferentes e gastar menos com isso. As possibilidades sao infinitas,participe de uma e boas degustacoes.10.Participe de uma degustacao as cegasEntrou para a confraria e vao fazer umadegustacao as cegas onde cada um traz um rotulo embrulhado em papel? Otimo, aexperiencia sera unica. Mas pense que fazer isso em casa, com dois ou tresrotulos do mesmo tipo de vinho, tambem pode ser muito interessante einstrutivo. O que os olhos nao veem o coracao nao sente, mas seu paladar sim!11.Participe de um jantar harmonizadoPratos e vinhos harmonizados em pequenosdetalhes... Desfrute de cada um e principalmente da combinacao entre os dois. Achoque nem precisamos pensar no porque da importancia deste mandamento! 12.Teste utensilios diferentesCom certeza voce ja ouvir falar por aique as tacas influenciam diretamente para a percepcao das caracteristicasvinho. Voce ja colocou isso em pratica? Entao tire suas conclusoes. Quandoabrir um vinho, coloque um pouco em tacas de diferentes formatos e tamanhos.Beber vinho envolve todos os sentidos...