Zena Caffe e da casa Maremonti original, instalada no litoral norte de SP, decidiram entrar pesado no disputadissimo mundo das pizzas paulistanas. O talentoso chef e socio Rodrigo Queiroz assumiu a missao de comandar os bastidores e a aposta nao demorou a trazer resultados. Prove a classica margherita e curta o ambiente rustico-italo-chic. Se o bolso e sua excentricidade permitir, experimente as pizzas certificadas italianas como a occhio di bue, feita com fatias de trufas negras, queijo stracchino e ovo estrelado. Horario Seg. a ter., 18h-0h; qua. e qui., 18h-1h; sex. e sab., 12h-2h; dom., 18h-0h. MargheritaAlameda Tiete, 255, Jardim Paulista (2714-3000/ margherita.com.br)Permita-se ser atraido pelo aspecto bem iluminado e convidativo desse restaurante aconchegante, perto da Avenida Paulista. La dentro, toalhas de mesa em xadrez vermelho e branco lembram uma pizzaria italiana tradicional, embora o menu tambem inclua toques brasileiros, como o requeijao. A pizza que da nome ao lugar e excelente, assim como a Pizzalino, recheada com mussarela, linguica caseira, parmesao e manjericao. Horario Seg. a qui., 18h30-1h; sex. e sab., 18h30-1h30; dom., 18h30-1h. Primo BasilicoAvenida Gabriel Monteiro da Silva, 1864, Jardim America (3082-8027/primobasilico.com.br)Familias abastadas aguardam pacientemente por uma mesa nesse lugar popular, mas ainda assim tranquilo, nas noites de domingo. O restaurante tambem fica cheio na maioria das outras noites, mas conseguir uma mesa nao deve ser o mesmo problema. A massa grossa assada no forno de alvenaria parece ciabatta, mas ha opcao de massa fina. Se estiver se sentindo ousado, a Brigitte com brie, aspargo, mussarela e mel e surpreendentemente boa, assim como a Obelix, cuja linguica de javali satisfaz qualquer bom carnivoro. Horario Seg. a qui., 18h30-0h30; sex. e sab., 18h30-1h; dom., 18h30-0h30.Quintal do BrazRua Gandavo, 447, Vila Mariana (5082-3800/ quintaldobraz.com.br)Este antigo casarao reformado arrasta inumeros gourmets de outros cantos da cidade. O espaco possui pe direito espetacular, com direito a presenca de dois grandes fornos e o verde do quintal alcanca o salao principal. Da farinha do tipo Molino Caputo ao tomate do molho, muitos ingredientes vem diretamente da Italia. As pizzas, de massa media, chegam assadas a perfeicao. Experimente a pizza ricota rustica, feita com mussarela, ricota defumada apimentada e linguica artesanal. Horario Seg. a qua., 18h30-0h; qui., 18h30-0h30; sex. e sab., 18h30-1h30; dom., 18h30-0h. RascalAvenida das Nacoes Unidas, 4777, Alto de Pinheiros (3024-3710/rascal.com.br)Em qualquer uma das unidades da rede de restaurantes Rascal, ate mesmo o mais distraido dos clientes notara a presenca central, majestosa, de um poderoso forno a lenha. Apesar de nao dar nome a casa, a pizza do Rascal e estupenda e concorre, lado a lado, com seu famoso buffet de saladas e massas. Um dos poucos lugares da cidade onde as redondas sao tambem servidas na hora do almoco, sempre ao gosto do fregues: massa fina, media ou grossa. Se voce esta a caca de uma pizza de calabresa curada entre as melhores da cidade, chegou ao endereco certo. HorarioSeg. a qui., 12h-15h15, 19h-22h15; sex., 12h-15h15, 19h-23h15 ; sab., 12h-17h15, 19h-23h15; dom., 12h-17h15, 19h-22h15. SperanzaAvenida Sabia, 786, Moema (5051-1229/ pizzaria.com.br)Fundada no final dos anos 1950 no Bixiga, a Speranza e uma das