leves (sanduiches, pizza)..Assistir Apresentacao de espetaculos ao vivo ou em teloes de video.16- COCKTAIL BAR ou BAR AMERICANO.De origem americana..Esse estabelecimento e encontrado geralmente em hoteis, cassinos, nos grandes centrosurbanos e em localidades de veraneio de renome..Serve preparacoes de bebidas alcoolicas, tais como: cocktails, long drinks, etc.,acompanhadas geralmente de tira-gostos..Somente um barman qualificado, que conhece a fundo a arte da preparacao dos maisvariados tipos de drinques e quem sabe atender com classe sua clientela, nacional ouinternacional, pode dar o status de bar americano a uma casa de bebidas..Hoje em dia a palavra bar tornou-se sinonimo de casa de bebidas (alcoolicas e nao), ondemuitas vezes so se servem doses de bebidas alcoolicas.17- CAFE.O cafe e um tipo de estabelecimento bastante comum no mundo inteiro. Suas caracteristicasarquitetonicas, sua organizacao e os tipos de servico sao dos mais variados..De acordo com o pais, servem-se bebidas alcoolicas ou nao, principalmente as de producaolocal (vinho, cerveja, cafe, cha, etc.)..Os cafes sao os herdeiros das antigas casas de cafes, que surgiram quando da difusao dessanova bebida..Frequentemente, encontramos cafe-bar-restaurante juntos. De qualquer forma, sempreexiste uma sala com mesas e cadeiras e um balcao de atendimento..Lugar de encontros, de reunioes e de distracao, os cafes refletem os habitos e costumes deum pais..Em Paris, certos cafes adquiriram fama internacional por se terem tornado lugar de encontrode politicos e de artistas..No comeco do seculo, sempre na Franca, havia numerosos cafes-concertos, onde o publicotomava bebidas escutando cancoes e assistindo a breves pecas de teatro(comedias) com 2 ou3 personagens (saynetes). Havia tambem cafes-teatros, dos quais ainda existem alguns rarosexemplares.18- NIGHT-CLUB OU BOATE.Existem em todos os grandes centros urbanos e turisticos..Sao principalmente, lugares de entretenimento onde se encontra todo tipo de atracao -espetaculos variados, musica, danca, etc..E servido bebidas com tira-gostos e, as vezes, ate refeicoes ligeiras..Em geral, os night-clubs sao empreendimentos independentes; mas, de alguns anos, algumasgrandes empresas hoteleiras (principalmente americanas) vem abrindo esse tipo deestabelecimento dentro do hotel, para seus hospedes e para uma clientela externa. Alguns saoverdadeiros clubes privados.19- PUB.Originario da Inglaterra ( public-house ) , o pub e uma casa de bebidas para classe jovem,onde se encontra uma grande variedade de cerveja e de bebidas alcoolicas..Existem alguns PUBS que tem um estilo luxuoso, e procuram manter a decoracao original.nos quais se praticam precos elevados..As vezes os pubs servem tambem refeicoes. Sao geralmente empresas independentes..Nos Pus encontra-se geralmente uma variedade de jogos de mesa.20- DRUGSTORE.Nossa estados unidos e na Inglaterra, drugstore designa um conjunto entre: drogaria-farmacia- casa de especiarias - snack-bar e bazar.21- CASAS DE SUCOS E VITAMINAS.Tiveram uma grande expansao nos ultimos anos, sob o impulso de uma recuperacao dosprodutos naturais..Oferecem todo tipo de sucos, vitaminas e bebidas a base de leite, produzidos a partir defrutas frescas. Geralmente tambem e servido sanduiche.TIPOLOGIA DA RESTAURACAO:1- RESTAURANTE TRADICIONAL (CLASSICO)2- GRILL-ROOM3- CHURRASCARIA4- BRAUEREI (Brasserie)5- CHOPARIA6- RESTAURANTE GASTRONOMICO7- RESTAURANTE TIPICO8- LANCHONETE ( SNACK-BAR)9- COFFEE-SHOP10- RESTAURANTE SELF-SERVICE11-CAFETERIA12- RESTAURANTE OU LANCHONETE DRIVE-iN13- CABARE14- DANCING15- DANCETERIA16- COCKTAIL BAR ou BAR AMERICANO17- CAFE18- NIGHT-CLUB OU BOATE19- PUB20- DRUGSTORE21- CASAS DE SUCOS E VITAMINASTIPOS DE BAROs estabelecimentos antigos que prestavam servico de bebidas eram na sua maioria compostos de proprietarios