Beba pelos seus dentes: segundo um novo estudo, os compostos no vinho tinto podem prevenir caries e tartaro.Os compostos, chamados polifenois, bloqueiam uma molecula formada pela bacteria Streptococcus mutans, encontrada em todas as bocas. Normalmente, essas bacterias quebram o acucar que comemos e produzem moleculas pegajosas, denominadas glucanas, que permitem que elas se apeguem a nossos dentes e danifiquem suas superficies. Elas tambem produzem um acido que corroi o esmalte do dente, provocando as caries.Segundo os pesquisadores, o caule, a semente e a pele das uvas fermentadas, que sobram da producao de vinho, contem grandes quantidades de polifenois. Os polifenois podem bloquear a capacidade da S. mutans de fazer glucanas, permitindo que as boas bacterias da boca se proliferem, e evitando que as bacterias mas grudem nos dentes.Isso e importante, pois a cavidade bucal e um ambiente microbiano muito rico, portanto, nao se pode simplesmente excluir as bacterias, ja que existem organismos beneficos, e nao so patogenicos.Os pesquisadores tambem descobriram que os compostos no mirtilo, ou uva-do-monte, funcionam de forma semelhante, bloqueando as moleculas que permitem que uma superficie adesiva se forme em nossos dentes.Os cientistas alimentaram ratos de laboratorio com os compostos, chamados proantocianidinas do tipo A, e observaram que a producao de acido e glucanas das bacterias reduziu 70%, e as cavidades reduziram 45%.Ainda assim, os pesquisadores advertem que comer muito mirtilo ou beber muito vinho tinto nao ajuda a colher os beneficios odontologicos destes compostos. Normalmente, os produtos com mirtilo contem muito acucar o que nao e bom para os dentes -, e o vinho tinto pode manchar os dentes.Em vez disso, os pesquisadores querem encontrar uma maneira de adicionar estes compostos em anti-septicos bucais, cremes dentais ou chicletes, para combater a placa bacteriana e as caries. O proximo passo e testar os resultados nos proximos quatro anos. Fonte: LiveScience Apesar de serem brancos, duros e cheios de calcio, os ossos e os dentes nao sao considerados iguais. As diferencas se manifestam desde a maneira como eles se regeneram quando quebrados ate a aparencia.Os dentes sao feitos de calcio, fosforo e outros minerais. Ja os ossos contem calcio, fosforo, sodio e outros minerais, mas tambem tem muito colageno. Colageno e uma proteina, um tecido vivo que confere a flexibilidade dos ossos que os faz aguentar pressao. O calcio preenche os espacos desta moldura e os faz fortes o suficiente para sustentar o peso do corpo.Mas os ossos nao sao tao fortes quanto os dentes, que sao a parte mais dura do corpo humano. Os dentes sao basicamente tecidos calcificados, chamados dentina, cobertos de esmalte (enamel) que e duro e brilhante.O exterior dos ossos e coberto de periosteo, uma membrana densa e lisa, com excecao da juntas de longos ossos que e preenchida por cartilagens. O periosteo contem osteoblastos, ou celulas que podem crescer celulas de osso para restaura-lo. O esmalte do dente nao tem esta capacidade de regeneracao, quebrar um dente significa perde-lo.Outra diferenca e que o tutano do osso produz celulas vermelhas e brancas do sangue e o dente nao. Apesar do centro dos dentes parecer tutano, na