thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
ate ficar firme. Despeje sobre uma tabua, enrole e corte em tiras finas. Reserve. Aqueca o restante do oleo numa frigideira grande, adicione a cebola e o pimentao e cozinhe por 2-3 minutos.Junte o arroz e frite sobre fogo baixo por 3-4 minutos. Adicione o frango, as ervilhas, o milho e o molho de soja e refogue por 3 minutos. Adicione as tiras de omelete ao arroz frito e mexa antes de servir, guarnecendo com raminhos de cebolinha.Barquinho esperto (a partir de 1 ano)Ingredientes: 4 batatas grandes cozidas 1 maco de espinafre cozido e picado 1 colher (cha) de cebola ralada 1 colher (sopa) de queijo ralado 4 folhas de alface sal a gosto Modo de fazerCozinhe as batatas e fure a pele para que ela nao retraia. Corte ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa da batata e misture o espinafre, a cebola e o queijo ralado. Recheie o barquinho. Leve para gratinar. Enquanto isso, em uma folha de papel sulfite desenhe uma vela de barco, pinte com canetas hidrograficas coloridas, recorte e cole numa pequena vareta de pipa. Espete na batata e decore o prato com alface.Bolinhos de atum (a partir de 1 ano)Ingredientes: 250 g batatas descascadas 6 colheres (cha) de manteiga 1 gema 1 colher (sopa) de cebolinha picada 200 g atum em lata, na salmoura, escorrido 1 ovo batido 34 xicara de farinha de rosca 6 ervilhas 1 tomate pequeno cebolinhas para decorar Modo de fazerPre-aqueca o forno. Corte as batatas em pedacos iguais, coloque numa panela com agua e deixe ferver ate ficarem macias. Escorra as batatas, ponha-as de novo na panela e seque-as sobre fogo alto por alguns instantes. Adicione a manteiga, a gema e faca um pure. Junte a cebolinha e o atum. Divida a mistura em 6 porcoes iguais e, com as maos enfarinhadas, modele formas de peras achatadas. Modele a parte mais fina do bolinho em forma de "V", como a cauda de um peixe.Coloque o ovo batido num prato raso. Ponha os bolinhos no prato e pincele com o ovo. Passe pela farinha de rosca, entao coloque numa assadeira untada. Pincele com um pouco de oleo e asse por 20-25 minutos, ate estarem quebradicos e dourados. Para servir, coloque uma ervilha em cada peixe para fazer o "olho" e adicione uma lasca de tomateFritada de espaguete (a partir de 1 ano)Ingredientes: 200 g de espaguete 6 colheres (cha) de azeite de oliva sal a gosto 1 cebola bem picada 4 ovos 1 xicara de queijo cheddar ralado 12 dente de alho, esmagado 2 colheres (cha) de farinho de trigo 1 14 xicara de tomates passados pela peneira. Modo de fazerLeve uma panela com agua para ferver., adicione 2 colheres (sopa) de oleo e 1 colher (cha) de sal. Ponha o espaguete e cozinhe por 8-10 minutos, ate estar al dente (macio mas ainda um pouco firme). Escorra.Aqueca 2 colheres (cha) de azeite numa frigideira media, adicione metade da cebola e cozinhe ate ficar macia, retire do fogo. Numa tigela grande, bata os ovos, junte o queijo e a cebola
cozida, tempere com um pouco de sal e entao junte o espaguete.Despeje na frigideira e ponha sobre fogo medio para cozinhar por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, aqueca o azeite restante numa panela pequena, adicione a cebola crua e o alho e cozinhe ate amolecerem. Junte a farinha, depois o tomate peneirado, e deixe cozinhar, mexendo, por cerca de 4-5 minutos. Quando a fritada estiver firme, leve ao forno para dourar ligeiramente. Corte em cunhas e sirva com molho. Cacarolas de peixe (a partir de 1 ano)Ingredientes: 700 g de batatas 3 colheres (sopa) de leite 14 xicara de manteiga 300 g de file de pescada 300 ml de leite 6 colheres (cha) de farinha de trigo sal a gosto 2 ovos cozidos, descascados e picados 2 colheres (sopa) migalhas de pao fresco Modo de fazerCozinhe as batatas em agua fervente e sal ate ficarem macias. Escorra, volte para a panela e amasse bem. Adicione 3 colheres (sopa) de leite e metade da manteiga e bata bem ate ficar uma massa homogenea e lisa.Ponha o peixe em uma panela, adicione os 300 ml de leite, tampe e cozinhe por 6-7 minutos. Retire o peixe e reserve o leite para fazer um molho. Desfie os files de peixe. Derreta a manteiga restante em uma panela, junte a farinha e cozinhe por mais 1 minuto, entao adicione o leite aos poucos. Ferva em fogo baixo por 1-2 minutos, ate engrossar e ficar liso, depois junte o peixe, os temperos e os ovos.Ponha a batata num saco de confeitar com bico de estrela de 1 cm e decore as bordas de uma forma refrataria. Coloque a mistura de peixe e espalhe por cima as migalhas de pao. Coloque no forno quente ate dourar.Estrelinhas douradas (a partir de 1 ano)Ingredientes: 10 buques de couve-flor cozidos 2 cenouras cozidas 1 colher (cha) de cebola ralada 1 colher (sopa) de queijo ralado 1 ovo 1 12 xicara (cha) de farinha de trigo sal a gosto. Modo de fazerPasse a couve-flor e a cenoura pelo espremedor. Em seguida, acrescente a cebola, o queijo, o ovo, a farinha e o sal. Amasse bem. Abra com um rolo e corte com uma forminha com desenho de estrela. Depois, coloque todas as estrelinhas em uma forma bem untada com manteiga e leve para assar.Franguinho legal (a partir de 1 ano)Ingredientes: 350 g de coxas de frango sem osso e sem pele, cortadas em pedacos 1 colher (sopa) de oleo 1 cenoura grande, em fatias finas 12 pimentao verde, sem sementes e cortado em cubos 4 cebolinhas picadas 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de ketchup de tomate 2 colheres (sopa) de mel claro 2 colheres (cha) de maisena 3 colheres (sopa) agua Modo de fazerGrelhe o frango ate ficar bem dourado. Em uma panela acrescente o frango ja grelhado, a cenoura, o pimentao e o oleo e cozinhe por mais 3 minutos. Junte as cebolinhas. Misture o vinagre com o molho de soja, o ketchup e o mel e
ponha na panela. Deixe ferver e cozinhe por 4-5 minutos.Dissolva a maisena na agua e misture a panela e mexa ate engrossar. Sirva com arroz branco ou talharim.Fritada maluca (a partir de 1 ano)Ingredientes: 350 g de alcatra 2 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de oleo de girassol 1 dente de alho 1 cenoura grande, cortada a Juliana 1 alho-poro esmagado 1 pimentao amarelo ou vermelho sem sementes e em fatias finas 5 ramos de cebolinhas picados 2 colheres (cha) de maisena 3 colheres (sopa) de suco de laranja sementes de gergelim arroz cozido ou talharim para acompanhar Modo de fazerCorte a carne em bifes finos, ponha numa tigela com 1 colher (sopa) de molho de soja e misture. Aqueca o oleo numa frigideira grande, adicione a carne, o alho e cozinhe por 3-4 minutos, ate a carne estar quase totalmente escura.Adicione a cenoura, o alho-poro e o pimentao e frite por mais 3 minutos. Acrescente o restante do molho de soja e as cebolinhas e deixe cozinhar mexendo o tempo todo. Dissolva a maisena no suco de laranja, despeje na panela e cozinhe ate engrossar o molho, mexendo. Salpique por cima sementes de gergelim, sirva a seguir com arroz ou talharim.Gravatinhas (a partir de 1 ano)Ingredientes: 500 g de ervilha seca 1 cebola media ralada 1 colher (sopa) de azeite 2 tomates sem pele picadinhos 2 colheres (sopa) de queijo ralado macarrao gravatinha cozido.Modo de fazerColoque a ervilha de molho por 3 horas. Depois, cozinhe a ervilha em uma panela, o suficiente para cobri-la. Deixe cozinhar durante 40 minutos ou ate que a ervilha fique macia. Quando esfriar, bata no liquidificador. Passe pela peneira. Em uma panela, frite a cebola no azeite, acrescente o tomate e deixe refogar ate formar uma pasta, adicione a ervilha, o sal e deixe ferver. Na hora de servir, coloque o macarrao e polvilhe com queijo ralado.Jantar mexicano (a partir de 1 ano)Ingredientes: 450 g de carne magra moida 1 cebola picada 1 colher (cha) de molho de soja 400 g de tomates em lata, picados 1 colher (sopa) de pure de tomate 200 g de feijao cozido e escorrido 100 g de milho verde em graos congelado sal a gosto Doritos para acompanharModo de fazerPonha a carne, a cebola, o molho de soja e o sal numa frigideira grande e cozinhe por 4-5 minutos, ate a carne estar escura e a cebola macia, mexa todo o tempo. Adicione os tomates e o pure de tomate, mexa bem, entao tampe e cozinhe por 15 minutos. Junte os feijoes e o milho. Continue a cozinhar por 10 minutos. Sirva com salgadinhos de milhoMacarrao arco-iris (a partir de 1 ano)Ingredientes: 34 xicara de macarrao cortado (tipo pena ou fusili) 6 colheres (cha) de farinha de trigo 3 colheres (cha) de manteiga 300 ml de leite sal a gosto 12 xicara de ervilhas congeladas ou cozidas 12 xicara de milho verde 1 tomate sem pele cortado em cubos 34 de xicara de queijo Edam ou Gouda 12 xicara de migalhas de pao integral ou torradas.Modo
de fazerEncha pela metade uma panela comagua e deixe ferver. Adicione 1 colher (cha) de sal, junte o macarrao e cozinhe por aproximadamente 7 minutos, ate ficar macio. Escorra. Coloque a farinha, a manteiga e o leite numa panela e cozinhe sobre fogo medio, mexendo todo o tempo, ate comecar a engrossar. Tempere com um pouco de sal, abaixe o fogo e adicione as ervilhas, o milho, o tomate em cubos e 12 xicara de queijo. Misture e cozinhe por 2 minutos. Misture o macarrao com o molho e aqueca tudo. Coloque a mistura em um prato grande. Misture as migalhas de pao com o queijo restante e salpique por cima. Coloque no forno quente por 3-4 minutos para dourar.Pasteizinhos dourados (a partir de 1 ano)Ingredientes: 1 xicara (cha) de farinha de milho 2 xicaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 1 caixa pequena de creme de leite 1 colher (cha) de fermento Sal a gosto Recheio 1 lata de milho 1 pacote de 250 g de catupiri Modo de fazerJunte a farinha de milho, a farinha de trigo, a manteiga, o sal e misture. Acrescente o creme de leite e o fermento. Amasse bem com as maos, formando uma massa homogenea. Deixe descansar por 10 minutos. Em outra tigela, misture o catupiri com o milho. Abra a massa com um rolo e corte com a borda de um copo. Em cada rodela de massa, coloque uma colher (cha) de recheio e feche. Unte a assadeira com um pouco de manteiga e coloque os pasteis para assar em forno preaquecido por 50 minutos.Risoto de salsicha de frango ou chester (a partir de 1 ano)Ingredientes: 2 colheres (sopa) de oleo de girassol 1 cebola grande picada 1 12 de arroz 1 pimentao verde ou vermelho sem sementes e picado 2 xicaras de caldo de galinha quente 200 g de tomate em lata 8 salsichas de frango ou chester 100 g ervilhas congeladas sal a gosto Modo de fazerAqueca o oleo numa panela grande, adicione a cebola e cozinhe ate a cebola amolecer. Acrescente o arroz e o pimentao e cozinhe por 1 minuto, mexendo todo o tempo.Junte o caldo. Passe os tomates pela peneira e adicione o pure a panela. Deixe ferver, entao abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos, ou ate o arroz estar macio e todo o liquido ter sido absorvido.Corte as salsichas em pedacos de 1 cm e adicione ao risoto com as ervilhas; tempere com sal. Mexa a mistura sobre fogo baixo por cerca de 3 minutos. Ponha o peixe em uma panela, adicione os 300 ml de leite, tampe e cozinhe por 6-7 minutos. Retire o peixe e reserve o leite para fazer um molho. Desfie os files de peixe. Derreta a manteiga restante em uma panela, junte a farinha e cozinhe por mais 1 minuto, entao adicione o leite aos poucos. Ferva em fogo baixo por 1-2 minutos, ate engrossar e ficar liso, depois junte o peixe, os temperos e os ovos.Ponha a batata num saco de confeitar com bico de estrela
de 1 cm e decore as bordas de uma forma refrataria. Coloque a mistura de peixe e espalhe por cima as migalhas de pao. Coloque no forno quente ate dourar.Sanduiche Borboleta (a partir de 1 ano)Ingredientes: 4 fatias de pao de leite sem casca 4 fatias de pao integral sem casca 1 cenoura media 1 beterraba media 300 g de ricota 2 colheres (cha) de mostarda 2 colheres (cha) de ketchup folhas de alface sal a gostoModo de fazerNo liquidificador, bata 150 g de ricota com a cenoura picada, a mostarda e o ketchup. Acrescente o sal e leve para gelar po 2 horas. Faca o mesmo com a beterraba. Para montar o sanduiche corte o centro de uma das fatias de pao com uma forminha de borboleta ou de outro desenho. Passe o pate na outra fatia de pao e feche o sanduiche. Preencha a borboleta com um pouco mais de pate. Guarneca com alface e beterraba.Torta de grao de bico (a partir de 1 ano)Ingredientes: 3 xicaras (cha) de grao-de-bico 8 copos de agua 1 cenoura grande ralada 1 cebola grande ralada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha 1 colher (sopa) de azeite manteiga para untar a forma. Modo de fazerLave o grao-de-bico e deixe de molho durante uma noite. Em uma panela, coloque agua e o grao-de-bico e deixe cozinhar por 40 minutos o ate que fique bem macio. Escorra a agua, deixe esfriar e bata no liquidificador, para formar uma pasta homogenea; Em uma panela, refogue a cebola e a cenoura no azeite. Acrescente a cebolinha e a salsa. Unte uma assadeira retangular e coloque uma camada de pasta de grao-de-bico, uma do refogado e cubra com outra camada de grao-de-bico. Salpique um pouco de manteiga sobre a ultima camada e leve ao forno para assar durante cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente e corte com forminha no formato de coracao. Para decorar, coloque um pouco de cebolinha picada .Vegetariano Feliz (a partir de 1 ano)Ingredientes: 50 g de proteina texturizada de soja 12 xicara de caldo de galinha 12 batata media cozida e espremida 2 colheres (sopa) de repolho cru picado 2 colheres (sopa) de cenoura ralada 1 colher (cha) de cebolinha picada 1 clara de ovo 4 folhas pequenas de alface 1 tomate-cereja 1 cenoura cortada em fios 2 fatias de queijo prato sal e ketchup a gosto Modo de fazerMolhe a soja com o caldo de galinha. Escorra e esprema. Acrescente a batata, o repolho, a cenoura, a cebolinha, a clara e o sal. Misture bem. Encha de massa as formas especiais para hamburguer e deixe alguns minutos. Desenforme sobre papel filme e envolva cada hamburguer. Em seguida, envolva-os em filme plastico. Leve a geladeira por uma hora e grelhe. Depois, coloque o queijo sobre o hamburguer e leve ao forno por mais 3 minutos. Coloque o hamburguer em um prato. Faca cabelos com fios de cenoura, os olhos e a boca com ketchup e um laco com alface e tomateCaldosVoce deve ter percebido que algumas receitas
exigem caldos, as vezes, os mais tradicionais como o de carne, galinha, etc.Abaixo, selecionamos algumas receitas praticas e saborosas de caldos, que voce pode usar na preparacao das papinhas, deixando de lado os caldos prontos em tabletes.Caldo Basico de CarneIngredientes 12 k de coxao mole cortado em cubos 1 tomate medio sem pele e sem sementes 1 cebola media 1 cenoura grande 1 mandioquinha grande 2 dentes de alho 1 talo de salsao picado 1 xicara (cha) de salsinha picada 12 colher (sopa) de oleo 2 litros de agua sal a gosto. Modo de fazerEm uma panela de pressao refogue a carne no oleo ate dourar. A parte, bata no liquidificador a agua com os outros ingredientes menos o salsao e a salsinha. Cubra a carne com este caldo. Acrescente a salsinha e o salsao. Feche a panela e deixe cozinhar no fogo baixo por 30 minutos (depois que a valvula chiar). Retire a carne e o salsao antes de usar. Obs.: A carne podera ser usada para fazer croquetes, bolo de carne moida, saladas, pastas, etc)Bolinhas de mandioca (para bebes de todas as idades)Ingredientes:Massa: 1/2 k. de mandioca 200 gramas de queijo gouda ou edam ralado 1 pitada de sal 1/2 xicara de farinha de trigoMolho: 1/2 kilo de carne magra 1 cenoura 1 mandioquinha 1 pitada de salModo de fazerCozinhe bem a mandioca ate desmanchar. Passe pela peneira e quando esfriar acrescente o queijo, a pitada de sal e a farinha somente para dar liga. Faca bolinhas bem pequenas e cozinhe em agua fervente ate que as mesmas subam para a superficie.Reserve. Enquanto isto, cozinhe todos os ingredientes do molho juntos ate que forme um caldo. Utilize a carne para pratos da familia como por exemplo assados, acebolados etc. Com o caldo, jogue em pequenas quantidades sobre as bolinhas de mandioca e sirva. Coracao de Frango (para bebes de todas as idades)Ingredientes: 200 grs. de coracao de frango resfriado 1/2 xicara de cha de arroz 1 tomate sem pele e sem sementes 1/4 de cebola bem picadinha 1/2 dente de alho 1/2 cenoura 1 mandioquinha 2 batatas pequenas 1 colher de oleo de girassolModo de fazerRefogue em 1 colher de oleo de girassol os coracaozinhos que deverao estar cortados em 4 ou 5 pedacinhos. Quando estiverem bem douradinhos, acrescente a cebola e o dente de alho bem picados. Junte 1 litro e 1/2 de agua e em seguida acrescente o restante dos ingredientes.Deixe cozinhar em panela de pressao por aproximadamente 40 minutos. Uma pitada de sal sera o suficiente.Observacoes: Para criancinhas menores de 6 meses a papinha devera ser passada em peneira e ate 1 ano de idade, de preferencia, amassadinha.Caldo de Abobora JaponesaIngredientes: 12 abobora japonesa grande 12 xicara (cha) de cebola picada 12 colher sopa de oleo 1 dente de alho sal a gosto Modo de fazerLave bem a abobora, retire as sementes, deixe a casca e cozinhe na agua. Depois de esfriar bata tudo no liquidificador. Leve ao fogo, juntando os outros ingredientes e deixe engrossar por 5 minutos em fogo baixo.Caldo de BeterrabaIngredientes: 3 beterrabas medias
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite 12 xicara (cha) de cheiro verde picado 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 litro de agua 1 xicara (cha) de creme de leite sal a gosto Modo de fazerDescasque as beterrabas e cozinhe na agua. Bata tudo no liquidificador com os outros ingredientes menos o creme de leite. Leve ao fogo brando, mexa e deixe ferver por 3 minutos. Quando estiver quase fria, coloque o creme de leite mexendo bem.Caldo de Feijao CarioquinhaIngredientes: 2 xicaras (cha) feijao cozido 12 xicara (cha) de macarraozinho 1 cenoura pequena 1 batata pequena 1 batata doce pequena 1 cebola pequena 2 dentes de alho 2 folhas de couve rasgada 1 12 litro de agua 12 colher (sopa) de azeite de oliva sal a gostoModo de fazerBata o feijao no liquidificador com a agua. Coe o caldo e coloque em uma panela. Acrescente os outros ingredientes menos o macarrao com o azeite. Quando o caldo estiver fervendo junte o macarrao. Mexa e deixe cozinhar lentamente ate que todos os ingredientes estejam cozidos. Quando desligar o fogo, acrescente o azeite de oliva.Caldo de FrangoIngredientes: 1 peito de frango medio 1 xicara (cha) de macarraozinho 1 cenoura pequena 1 batata pequena 2 folhas de acelga japonesa cortada 12 xicara (cha) de cheiro verde picado 12 xicara (cha) de cebola picada 1 tomate medio sem pele e sem sementes 2 dentes de alho 1 12 de agua 1 talo de salsao sal a gosto Modo de fazerNuma panela coloque todos os ingredientes menos o macarrao. Quando estiverem cozidos retire o frango, tire a pele, os ossos, desfie e coloque novamente na panela. Quando ferver, acrescente o macarrao, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire o salsao. Bata o restante no liquidificadorCaldo de LegumesIngredientes: 1 cenoura pequena cortada em rodelas 1 abobrinha pequena cortada em rodelas 1 inhame pequeno cortado em rodelas 1 batata inglesa pequena cortada em rodelas 1 cebola pequena cortada em rodelas 1 tomate medio sem peles e sem sementes 12 colher (sopa) de oleo 12 xicara (cha) de cheiro verde picado 2 dentes de alho picado 1 xicara (cha) de coxao mole em cubos pequenos 2 litros de agua sal a gosto Modo de fazerRefogue no oleo a carne, o tomate, a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo ate ficarem macios. Bata no liquidificador.Caldo de MandioquinhaIngredientes: 3 mandioquinhas grandes 10 xicaras (cha) de agua 12 xicara (cha) de cheiro verde picado 12 xicara (cha) de cebola picada 12 colher (sopa) de oleo sal a gosto Modo de FazerCozinhe as mandioquinhas na agua com sal. Deixe esfriar e bata no liquidificador com a propria agua. Leve ao fogo com os outros ingredientes cozinhando em fogo baixo por 10 minutos para engrossar.Papinhas docesPure de frutas: escolha a fruta de preferencia Maca, pera, banana nanica ou prata. Se acrianca for maior, misture duas frutas : maca e abacaxi (pedaco pequeno), banana e maca, etc.Corte em tiras ou pique e leve ao fogo com agua ate que cubra. Apague
o fogo assim que levantar fervura. Amasse com o garfo. Nao precisa de acucar.Se quiser maior consistencia, dilua 1 1/2 colher de aveia fina em agua mineral e coloque na agua assim que iniciar a fervura. Para isso, abaixe o fogo e amasse a fruta dentro da panela e a seguir coloque a aveia. Mexa sempre e acrescente mais agua se parecer engrossar muito. A aveia quando esfria fica mais grossa.Pudim de frutas2 xicaras de frutas picadas(banana, maca ou pera)4 colheres de sopa de acucar mascavoAgua fria (filtrada ou fervida).2 colheres de maizena ou aveia para mingau.Coloque em uma panela as frutas, o acucar e a agua ate cobrir as frutas. Leve ao fogo baixo por 5 minutos. Ao cozinhar, amasse as frutas com um garfo (pode usar o espremedor de batatas). Misture metade das frutas com o amido ou aveia. Acrescente o restante aos poucos e leve ao fogo baixo por mais 5 minutos mexendo sempre. Coloque em forminhas na geladeira.Pudim de pao1 xicara de pao frances amanhecido1 xicara de pao integral picado1 xic de castanhas do para trituradas ou moidascasca de laranja ralada1/2 xicara de leite de coco1/2 xicara de uva passapara adocar mel, melado ou acucar de preferencia.Bata as castanhas com o leite de coco, adicione os outros ingredientes mexendo sempre, se nao der liga acrescente farinha de trigo integral ou branca ou aveia. Leve ao forno em forma com furo ao meio. Unte com oleo de canola.Um doce inusitadoPudim de morangaIngredientes:- 1/2 moranga media ou uma moranga pequena;- 1/2 copo de acucar mascavo;- 1 pitada de sal;- 1 pitada de canela;- 1 pitada de noz moscada;- 250 ml. de leite de coco;- 1 copo de agua;- 1 colher cheia de amido.Modo de fazer:Caramelizar a forma com 1/2 copo de acucar mascavo. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Cozinhar em banho-maria por 45 minutos. Esperar esfriar para desenformar.Mais uma receita "esquisita":A combinacao de aipim (macaxeira, para alguns) com chocolate parece esquisita, mas fica muito gostosa:Cozinhe um quilo de aipim ate ficar bem molinho. Abria um coco seco, bata a polpa no liquidificador com 3 xicaras de agua. Coe num pano, para tirar bem todo o leite.Levar esse leite de coco ao fogo com meia xicara ou pouco mais de melado, uma colher de sopa de cacau em po, uma colher de cha de canela e uma colher de sopa de gelatina agar-agar (e uma gelatina em po, feita de algas, que se encontra em lojas de produtos naturais, mas alguns supermercados ja tem), mexendo sempre para nao embolar.Servir essa calda quente sobre o aipim cortado em pedacos.Gelatina de frutas1 pacote de gelatina sem cor e saboragua4 macasou 3 perasou 1/12 mamaoou melancia, caqui, banana, morango, etc...Bata a fruta no liquidificador com acucar e agua. Nao deixe ralo, mas o caldo grosso. Dissolca a gelatina conforme as instrucoes e acrescente o suco batido.salada de frutas simplesquando o bebe e pequeno, comeca-se a salada de frutas com apenas dois tipos:Salada de maca com banana:amasse a banana nanica e corte a maca em cubinhos bem pequenos (pra quem ja mastiga). Misture a