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Sera que vou transformar meu blog em um blog de culinaria? Nao sei, mas e que ultimamente so consigo postar sobre o assunto. Gordinha, que nada! Apaixonada pela culinaria!Fizemos um dia de bar em casa, so o namonoirido e eu, fiz duas receitinhas bem gostosas, que valem a pena serem compartilhadas e que sao otimas para solteiros, a foto que vou postar nao esta muito boa, mas eu garanto, estava delicioso e foi exatamente o que rendeu as receitas. As receitas foram retiradas destes sites: http://guiadacozinha.uol.com.br e http://www.receitassupreme.com.br, mas foram adaptadas. E sinceramente, com uma cervejinha, ficou melhor ainda!(arquivo pessoal)Croquete de Mortadela250 g de mortadela1 colher (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de cebola ralada4 colheres (sopa) de farinha de trigo200 ml de leite1/3 de xicara (cha) de cheiro-verde picadoSal e pimenta-do-reino a gostoTriture a mortadela no liquidificador (fiz picadinha). Refogue a cebola e junte a mortadela e deixe fritar a gosto, nao deixe queimar, ta?. Dissolva a farinha no leite e junte aos poucos, mexendo sempre ate obter uma massa homogenea (ela vai desgrudar da panela). Retire do fogo. Junte o cheiro-verde picado e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Deixe esfriar, modele os croquetes, passe-os pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido e pela farinha de rosca. Frite aos poucos em oleo quente ate dourar por igual. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida. (Na foto nao ficou tao bonita, quem modelou foi o namorado, entao, vale a dica, aperte bem a massa antes de dar o modelo). Voce tambem pode empana-lo com farinha de trigo, depois passa no ovo batido e depois envolva com farinha de rosca.(arquivo pessoal)Bolinha de Milho1 cebola1 colher (sopa) de azeite1 lata de milho verde com a agua1 caldo de galinha (aquele quadradinho)1 e 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo150 g de mussarela em cubosNo liquidificador bata o milho verde com a agua, o caldo de galinha e a cebola (confesso, acrescentei um dente de alho). Leve ao fogo e, quando ferver, de uma so vez, misture a farinha de trigo, mexendo bem, ate formar uma bola e soltar do fundo da panela. Coloque numa tigela e deixe amornar. Modele bem, nao deixe nenhum buraquinho na massa pro queijo nao escapar, voce pode empanar com farinha de rosca, o mesmo processo do croquete. Frite em oleo quente e sirva em seguida. A receita original diz que deveria ser congelado antes de fritar, mas nao fiz, foi sem congelar mesmo e diz que da para fazer assado, que tambem deve ficar uma delicia. (Foto: Jornal do Brasil)Para quem nao sabe estou morando em Sao Paulo (Capital), onde comecou toda a reviravolta brasileira (o que espero que aconteca!). Nao participo das manifestacoes, infelizmente, por causa dos baderneiros, acabei de me mudar para uma cidade que nao conheco direito e nao quero deixar a Dona Mae preocupada.Perguntei nas redes sociais que participo, essas pessoas que desrespeitam as grades que protegem os orgaos publicos sao as mesmas pessoas que respeitam as grades que protegem as areas diferentes em shows? Claro que a grande maioria
que teria gastando R$ 1000,00 numa area mega VIP ficaria reclamando se pessoas que pagaram R$ 500,00 derrubassem as grades e invadissem o espaco delas. Como ja disse, sera que eles esquecem que o dinheiro publico (aquele dinheiro que saem dos impostos que pagamos!) sera usado nas reformas necessarias pela destruicao causada por uma minoria manifestante e violenta, que este dinheiro, que deveria ser aplicado na educacao, na saude e no transporte publico sera usado para outro fim (sim, eu sei que esses valores sao separados, assim como o dinheiro da saude e da educacao e separado do financiamento as construcoes e reformas dos estadios).Trabalhei no Ministerio do Esporte de 2002 a 2005 e desde entao digo aos amigos e familiares que a Copa do Mundo seria no Brasil em 2014. Na epoca, escutei de muitos, sera bom para a visibilidade do Brasil pelo Mundo e agora, sera que o Mundo tera uma boa perspectiva com essas manifestacoes no Brasil? Sera que deixar para reclamar na Copa das Confederacoes trara boas impressoes para o Brasil nas comunidades estrangeiras? Vi um estrangeiro no meio da multidao em alguma cidade com um cartaz pedindo que nao viessem ao Brasil por ser um pais violento. Assisti a pseudo-abertura pela Globo e vi a Tata Werneck fazendo piadinhas de mal gosto com os japoneses e com o apoio do Luciano Hulk, isso seria certo? Por que nao reclamaram quando o Brasil foi escolhido como sede das Copas? Sei que sao muitas reivindicacoes, sao diferentes, varios grupos, dizem que tem falta de foco, por cada grupo manifestar em prol de uma coisa, mas sera que todos pensam na PEC 37, sera que todos estao falando do desvio de dinheiro na construcao dos 'novos' estadios no Brasil ou ainda no aumento das passagens dos transportes coletivos publicos? Nao, grupos tem interesses diferentes, se cada grupo fizer um manifesto num dia diferente, nao tera forca o suficiente para serem escutados. Importante as manifestacoes, concordo com parte delas, nao concordo com a violencia, com o desrespeito aos policiais (se a populacao os respeitassem mais, talvez nao seria essa pouca vergonha na nossa seguranca publica), acredito que alguns policiais nao tenham aguardando que os manifestantes comecassem o vandalismo, mas se voce ver um dos seus ou imaginar seus direitos ameacados por outra pessoa, voces nao partiriam para cima? Colocar a culpa no governo, so e somente so, nao e o certo. Nos votamos, nos elegemos, nos escolhemos. Aprender a votar e conscientemente, e o certo, voto de protesto, uma merda! Vamos avaliar com mais cuidado.Achei linda as manifestacoes pacificas em Sao Paulo, no Rio de Janeiro, em Brasilia e em varias outras cidades, fiquei arrepiada em cada video que assisti, ver as fotos da parte superior do Congresso Nacional foi totalmente emocionante, ver manifestantes da paz se oferecendo para limparem a ALERJ foi maravilhoso. Vandalizar nao e a saida, na Prefeitura de Sao Paulo, ontem um policial municipal, ficou a frente dos demais guardas com uma camera na mao filmando os baderneiros, pode ser uma posicao radical minha, mas identificar estes
e prende-los, seria a melhor saida, deixa-los presos pelo periodo das manifestacoes, pagar com servicos comunitarios, trabalhar de graca para o governo, nos trabalhos pesados, recapeando pistas, varrendo ruas, recolhendo lixo, limpando as parede pichadas e voltarem e fazer servicos comunitarios na cadeia. Sao administradores, professores, da area de tecnologia de informacao ou qualquer area que fosse, deveriam dar aulas aos presos, quem sabe assim, a recuperacao seria melhor.Ontem na hora da manifestacao estava no Shopping e devido aos acontecimentos da semana passada, o shopping foi fechado na hora, estava dentro de uma loja e os vendedores reclamaram de mais uma noite perdida, mais prejuizos nos seus bolsos. Prejudicar quem esta trabalhando corretamente e certo?Manifestem de cara limpa e aberta, nao use mascaras, nao se escondam. Manifestem na paz, nao agridam, nao depredem, cuidem um dos outros. Nao destrua o patrimonio publico e privado, nao roubem lojas e nao de prejuizo aqueles que trabalham com dignidade.
E lentamente, com o tempo, tudo muda. Voce nao e mais jovem, nao acredita mais em contos de fadas e 'perfeito' nao esta em seu vocabulario. E, de repente, surge esse homem e ele se torna tao intimo, que um dia voce se ve olhando pra ele e pensando: 'eu poderia ama-lo pelo resto da minha vida se eu tentasse... E eu quero tentar'. Entao voce decide casar pela segunda vez e nao e nada como a primeira vez. E melhor, porque e a ultima vez. (Addison - Private Practice [series finale]) Incrivel como nossas vidas se cruzaram tantas vezes e nunca nos percebemos, incrivel conversarmos e percebermos que frequentavamos os mesmo lugares e em muitos momentos estivemos tao proximos, nossas vidas andaram paralelamente, cada um com sua historia e com tantas idas e vindas, mudancas, desencontros, paixoes e desilusoes.E de repente, nossas vidas se encontram, uma forte amizade e criada, conversas, desabafos, conselhos e aprendizagem. Num momento, o inesperado. A duvida, manter a amizade ou declarar o que sentimos?Sinto a reciprocidade de tudo que escrevi nesse blog e achei que tivesse vivido, percebi que tudo nao passava de uma realidade somente minha, nunca dividida com ninguem. Estou feliz com esse Re - Encontro!Quem disse que nao merecemos uma segunda chance? Agora, estamos prontos um pro outro. Quero que seja a unica e ultima vez.No iPod: Prometeu tem que cumprir, entao, vamos la, uma receitinha basica para solteiros, que tenha forninho eletrico (porque e mais rapido e pratico, totalmente util para quem mora sozinho, compre um pequeno, da pra esquentar pao, assar pao de queijo e outras coisas).Chuchu Recheado1 chuchu grande (prefiro os com a casca bem verdes, bem escura)1 gomo de linguica de sua preferencia (usei toscana)1 tomate mais ou menos maduro1 cebola pequenaTempero a gostoQueijo raladoLave bem o Chuchu, tire o miolo, se a casca estiver macia, conserve-a (ela e otima, deliciosa e contem muitas vitaminas e fibras e dizem que o cha da casca e folhas e otimo para baixar pressao). Retire o coracao e tente retirar delicadamente o miolo do chuchu, como na foto ao lado. Cozinhe em agua com temperos a gosto, se preferir pode usar caldos prontos.Faca o recheio, retire a pele da linguica e reserve. Pique a cebola bem miudinha, se preferir rale (meu namorado nao gosta da textura da cebola), refogue-a bem, acrescente a linguica e deixe dourar (por estar sem pele, ela fica meio moida (dependendo da que usar, se nao ficar assim, pique-a). Sabe aquele restinho do chuchu do miolo, pique e acrescente a linguica, tempere e deixe cozinhar e depois acrescente o tomate, vai formar um molho gostoso, deixe secar, nao precisa ser um molho bem sequinho.Recheie os chuchus, salpique queijo ralado e leve ao forninho eletrico para gratinar. Conforme as fotos.Obs: O recheio pode ser a seu criterio, acrescentei no fundo do chuchu, cream cheese. Servi com salada de ervilha, alface americana e beterraba ralada e arroz soltinho. Para aumentar o numero e um chuchu para cada gomo de linguica toscana.Eu adoro chuchu, sou totalmente suspeita em falar, o povo
reclama, reclama, diz que nao tem gosto de nada, basta voce saber fazer, eu adoro fazer refogadinho, com ervas finas, bem temperadinho, comer com feijao e tudo de delicioso. Ou cozinhar em agua e sal, temperar bem, gelar e fazer uma salada deliciosa. Sufle tambem e otimo. Com camarao e perfeito, basta voce diversificar.A receita original foi retirada deste site.No iPod:
Deliciar nos seus labios um bom vinho e chocolateQuero e desejoQuero ser sua, inteiramente nuaDeleitar-me no seu corpo quenteSentir nossos liquidos se misturandoSorver teu gozo.Gritarei ao mundoNao quero seu amorQuero seu corpo, tesaoUsa-me, possua-meProve do meu gozo.E depois...Nao penso no depoisQuero o agora! - Vc oferece beijos com sabor desejo e some?- Eu tenho medo, medo de nunca mais conseguir sentir o gosto do beijo de outra mulher.Despediram-se e naquela noite, durante o sono, morreu com o gosto dos seus beijos, morreu por medo de esquecer o gosto do beijo dela.No iPod: Quanto tempo nao venho aqui falar de cozinha para voces, na realidade, a vida esta um pouco complicada, agora sou estudante em tempo integral, que venha os concursos! Sim, virei concurseira e junto veio a preguica de cozinhar, mas tenho algumas receitinhas aqui e prometo que com o tempo vou posta-las! Vamos ao que interessa? Esta receita foi passada pra mim pela minha avo paterna, tem um gosto de infancia da cidade grande.1 couve-florO quanto baste de presuntoO quanto baste de mucarelaMaionese ou Molho BrancoTempero a gostoQueijo parmesao raladoLave bem a couve-flor inteira, deixe de molho em agua com vinagre. Em uma panela grande e que caiba a couve-flor, ferva agua com tempero (sal, pimenta do reino, alho, cebola), coloque a couve-flor para cozinhar inteira, com a parte debaixo primeiro e depois vire-a, so para dar uma cozinha. A couve-flor tem que ficar 'al dente' ela nao pode cozinhar demais, senao vai desmanchar. Tire da agua quente e passe imediatamente na agua fria, isso parara o cozimento dela. Enquanto a couve-flor cozinha, va fazendo rolinhos com a mucarela e o presunto (eu tenho alma gordinha e enrolo duas mucarelas e um presunto, o presunto no meio). Quando a couve-flor estiver fria, voce deve comecar a rechea-la, comece por baixo e depois va abrindo as flores da couve-flor e va enfiando no meio delas, ela ficara assim:Eu gosto de rechear bem, colocando bastante mesmo. Cubro, ou com maionese ou com molho branco, gosto dos dois, mas depende do dia, o molho branco tem que ser mais encorpado do que o normal, depois polvilhe com queijo parmesao e leve para gratinar, ate ficar bem douradinho. Sirva com arroz e uma saborosa carne.E enquanto cozinho, forrozeio: 2013 e o ano da nova vida, tomei decisoes, comecei a namorar, estou de mudanca para outra cidade, mas nao parei de estudar e ainda nao passei num concurso (que continua sendo mais que o foco para este ano). Mas me permiti, quero realmente sentir coisas novas e quero me entregar a elas... Vamos ao que interessa?Que a cozinha e o coracao da casa, ninguem tem duvidas. Eu adoro cozinhar, comer (#vaigordinha), gosto de agradar minha familia e meus amigos (agora, o namorado!). Mas nao e disso que trata esse projeto. O Projeto, Cozinha para Solteiros, surgiu numa conversa na mesa de bar com alguns amigos que nao tem nenhuma experiencia na cozinha e nao tem a minima ideia do que cozinhar e de como cozinhar. Na realidade, prentendo ensina-los a cozinhar, vamos adaptar receitas e tentar
(tem variedades), rapido e fica soltinho. A porcao individual dava para duas refeicoes (nao sou muito de arroz). Mas se voce prefere, aquele com sabor de mae, refogado no alho... Hummm... Recomendo que voce compre o menor pacote que voce conseguir, dois kilos e acondicione bem, dependendo de quantas vezes cozinhar em casa, durara uma eternidade. Cada tipo de arroz tem um tipo de cozimento, geralmente, nas embalagens vem dicas de tempo e como cozinhar, mas aquele branquinho, que comemos todos os dias, a preparacao e basicamente assim:Para cada medida de arroz, duas de agua. Se voce for fazer 1 xicara cha de arroz, coloque duas xicaras de cha de agua. Essa medida, pra mim, e minima, depende da quantidade que voce come, dizem que uma xicara de cha de arroz serve duas pessoas. Depois de medido, lave-o (sem sabao, ta?), ate a agua fique transparente (o arroz contem amido), escorra-o e reserve. Use uma colher (cha) de oleo ou azeite. Refogue um dente de alho picadinho ou socado ou uma colher (cha) desses alhos processados que compramos em supermercados (fica a seu criterio, ate a quantidade), pode-se refogar cebola tambem. Nao deixe queimar. Assim que estiver refogado, acrescente o arroz e refogue-o, ate que ele seque, isso deixa os graos do arroz soltinho, voce percebera.Acrescente as duas medidas de agua, coloque sal a gosto (eu costumo fazer o arroz com menos sal) e deixe ferver sem tampa, acerte o sal. Quando estiver comecando a secar, tampe a panela (se voce tampar antes, quando comecar a ferver, derramara agua no fogao). Fique de olho, para saber se o arroz esta pronto, quando estiver seco, com um garfo afaste os graos para ver se a agua secou, na duvida, experimente para saber se esta cozido, senao, acrescente um pouco mais de agua. Se estiver pronto, deixe a panela tampada por uns 10 minutos antes de servir.Dicas:- Se voce usar aqueles temperos prontos e ele tiver sal, cuidado na hora de temperar.- Se for colocar cebola no refogado, deixe para colocar o alho depois que a cebola comecar a ficar transparente, o alho refoga mais rapido que a cebola e voce correra o risco de queima-lo.- Para garantir que o arroz fique soltinho, quando voce desligar a panela, revire-o com um garfo (garfo, nao e colher).- Se voce gostar de um arroz mais duro ou mais papa, diminua ou aumente a quantidade de agua.- Se o arroz queimar, se nao queimou muito e nao ficou com cheiro, retire a parte de cima do arroz para aproveita-lo, nao misture com a parte queimada. Se queimou muito, ria e tente novamente.- Poderemos misturar varias coisas, acrescentar ervilhas e milho, cozinhar com cenoura raladinha, temperar com caldos, acrescentar cheiro verde depois de cozinho e muitas outras coisas.Se voce sentirem falta de algo na lista e tiverem duvidas, comentem!No iTouch:
Estou indo embora. Nao ha mais lugar para mim. Eu sou o trema. Voce pode nunca ter reparado em mim, mas eu estava sempre ali, na Anhanguera, nos aquiferos, nas linguicas e seus trocadilhos por mais de quatrocentos e cinquenta anos.Mas os tempos mudaram. Inventaram uma tal de reforma ortografica e eu simplesmente to fora. Fui expulso pra sempre do dicionario. Ingratos! Isso e uma delinquencia de linguistas grandiloquentes!O resto dos pontos e o alfabeto nao me deram o menor apoio... A letra U se disse aliviada porque vou finalmente sair de cima dela. Os dois pontos disseram que eu sou um preguicoso que trabalho deitado enquanto eles ficam em pe.Ate o cedilha foi a favor da minha expulsao, aquele C medroso que fica se passando por S e nunca tem coragem de iniciar uma palavra. E tambem tem aquele obeso do O e o anorexico do I. Desesperado, tentei chamar o ponto final pra trabalharmos juntos, fazendo um bico de reticencias, mas ele negou, sempre encerrando logo todas as discussoes. Sera que se eu deixar um topete moicano posso me passar por aspas?A verdade e que estou fora de moda. Estao na moda os estrangeiros, o K, o W... E "Kkk" pra ca, "www" pra la... Ate o jogo da velha, que ninguem nunca ligou, virou celebridade nesse tal de Twitter, que alias, deveria se chamar TUITER. Chega de arguicao, mas estejam certos, seus moderninhos: havera consequencias! Chega de piadinhas dizendo que estou "tremendo" de medo. Tudo bem, vou - me embora da lingua portuguesa. Foi bom enquanto durou. Vou para o alemao, la eles adoram os tremas. E um dia todos sentirao saudades. E nao vao aguentar. Nos vemos nos livros antigos. Saio da lingua para entrar na historia.Adeus,Trema. (Desconheco o autor)Sou concurseira, moro em Brasilia e desde os 18 anos, trabalho no funcionalismo publico, como estagiaria, terceirizada e cargo comissionado, sim, sou acostumada com a vida e quero a famosa estabilidade. Estou preocupada comigo, por que nao estaria preocupada com essa nova turma ja alfabetizada?Com as novas mudancas da ortografia portuguesa o que serao dos menores que ja foram alfabetizados e terao de aprender tudo novamente? So consigo pensar na nova geracao, que junta a falta de interesse, 'adolescentes' e internet, meus deuses o que sera da nossa lingua portuguesa com a tal internet e os corretores ortograficos (sim, eles falham). Me preocupo! De esperar afeto em desespero,Feicoes de amor tomou-me o respeitoE, com ansia, lhe mostrou meu peito,Esperancoso de amizade e nao desprezo.Mas dos fatos feitos em desafetoE desrespeito apenas que mostra o verbo.Amar nele nao e pois exige afeicao,Talvez fazer, de carinho, mas esse tambem nao.Do caminho onde nao se sabe sorrir,A verdade que resta e aquela do partir. Ironia indecente e nao decadente, dor sem cura e doente,Cortou-me o peito por diversas vezes profunda e inevitavelmente.A falta causa mais dor que a faca mais afiada, e o sangue que escorre jorra livre, como as cem verdades menos desejadas.Explicacoes seriam simples e nem apologias necessarias.Tolo que sou nesse rio quase seco no qual caranguejos e piranhas coabitam,
"Lasciate ogne speranza, voi ch'intrate"No meio do caminho de minha vida,Quando ainda nao sabia quem era, que tudo era ilusao,Tinha uma pedra.Ela me seguira desde sempre, sorrateira,Na tocaia, esperando o momento certo de atacar.Essa pedra era uma onca, furtiva e malsa.Ela estava ali para me pegar de qualquer maneira,E sabia que eu sabia, por isso ficava ali a espreitar.Foi entao que aos dez e quatro anos ela me atacou.Sem piedade, fui diminuido, humilhado,Fui apedrejado como que por quem nunca pecouE os meses seguintes foram de puro torpor.Estranhamento se deu e me vi perdido no meio do caminho.No meio do caminho de minha vida tomara um novo caminho.Nesse curso estranho haviam pedras, belas pedras.Me perdi tentantdo contorna-las e me encontrei ao admira-las.Mas a onca traicoeira me seguia sempre.Nesse caminho pelo qual seguia hesitante, corri.Corri e fui perseguido por ela, Essa pedra que nao era como as outras por nao ser externa,A pedra-onca era diferente por ser parte de mim mesmo.No meio do caminho de minha vida tinha uma pedra.Tinha uma pedra no meio de minha vida.Do meio de minha vida e pelo caminho que seguia tinha uma pedra.Pedra essa que me seguiria esperando que me perdesse,Teria sempre uma pedra ate que mais vida ja nao houvesse. For long I've been avoiding this.To reveal one's feelings had long been synonymic of exposure to danger, of the possibility to the other to make a puppet of us. How can you expect my heart to be wholly tale-telling? Plainly I've been trying to seem, to show what I cannot tell. I'm sorry for not being able to speak, but the words I'd like to say, you should not hear but from someone else. From now onwards, I shall say nothing more for spelling is against your very nature.If not damned to death, at least you're to remain nameless as is my feeling.It is not fancy, though sadness derives from its non-reality.It is not sorrow either because a simple sight rejoices me.Nor shall delusion be it thought to be like, neither terror is the deceptiveness of our relation at the source.The only word by which it could be called is the one forbidden.To feel is the only thing allowed still and to stay still it is to be, buried in our selves like the unaccounted words in the bookshelves of my heart.To us, to me, today and tomorrow, you're hopelessly the bust which no bird shall ever sit upon.I gape you. Por anos e anos queimava em febre,Ardia-me o peito, cabeca, e cada membro.Se estendia a dor, se espelhando pelos trilhos da pele,Se entranhando, roendo, consumindo sem me dar alento.Agora ja nao tinha mais forcas e, de nervoso,Ria. Em vao tinha esperado e tentado lutar,Ingloriosos remedios vermelhos foram usados,Nada parecia resolver. Quando parecia melhorar um pouco,Havia recaidas com crises repetidas e regulares.Ora, amanha sera outro dia e isso vai passar. Esses que por ai estao atravancando meu caminho, Outros passarao, eu passarinho Rarely the birds have been heard singing these daysAbout the fence. Those remaining stood quiet andHesitated to move, folded wings in advanceAt the sight of
the besieging forces I disapprove ofBecoming nearer and nearer of their site.Lonely in a corner, the girl mourns late father,A newly lifeless old man who left herNights ago. She is, without birds and leaves,Unwilling to admit his ultimate march.Restoring itself gradually, constant NatureIn its inconsistency brings hope back, thoughPotentially alive landscapes remind her of death.Grave is mortality for winter follows the fallAnd the fallen summer in his grave waits for your spring.