SHOWS, verificar se estao realmente hospedados no hotel e tomar as providencias ( cancelar, transferir, adiar, etc.)..Verificar se os clientes estao satisfeitos com o servico dos restaurantes..Atender as reclamacoes dos clientes..Supervisionar a mudanca de turno dos garcons e commis..Supervisionar que todos os funcionarios possuam o material de servico: caneta, isqueiro, saca-rolha, e bloco par anotacoes( comanda)..Manter a motivacao continua do grupo( entre os colegas de trabalho )..Participar da reuniao diaria antes e apos o servico, onde o Maitre informa os acontecimentos do dia..Participar da reunioes semanais do departamento..Motivar os funcionarios no upselling de A&B de aperitivos, vinhos, entradas, sobremesas, cafes, digestivos, promocoes e especialidades do restaurantes..Antecipar e dar segmento a eventos especiais (festivais gastronomico, data importantes, promocoes internas, grupos, etc.).Responsavel pelo continuo treinamento dos funcionarios..Treinar a brigada para o servico para os diferentes festivais gastronomicos..Fechar o restaurante ( noite ).REQUISITOS:A) CONHECIMENTOS:.Curso Tecnico de garcom..Bom conhecimento em ingles.02 anos na area ou departamentos afins..Consciencia da importancia de manter o padrao do servico do CSAR PARK HOTELS & RESORTS.A) HABILIDADES PESSOAIS:.Consciencia da importancia de manter o padrao dos servicos..Manter uma excelente apresentacao e higiene..Estabelecer um controle de qualidade..Dirigir-se cordialmente aos hospedes..Manter o silencio em relacao a privacidade dos hospedes..Satisfazer todos os desejos do hospede, superando as expectativas no hospede em relacao ao servico - limpeza, qualidade dos produtos de A&B, ambiente e apresentacao do salao.12- HOSTESSRESUMO DO CARGO:Assegurar um atendimento amavel e sincero aos nossos clientes, preocupando-se pelo seu bem estar durante a visita ao nosso restaurante.RESPONSABILIDADES:.Receber o cliente cumprimentando-o com um bom dia, tarde ou noite e seja bem vindo..Perguntar se o cliente tem preferencia por area fumante ou nao fumante..Acompanhar os clientes ate a mesa e ajudar as damas a sentar-se..Anunciar o garcom que esta atendendo a mesa..Avisar ao garcom que ele tem cliente na estacao(praca)..Passar em todas as mesas ocupadas para saber se os clientes estao satisfeitos com o servico e se pode fazer algo para ajuda-lo..Se solicitado, dar informacoes sobre a cidade e seus eventos..Manter-se informada sobre a ocupacao do hotel e saloes de evento..Inteirar-se de toda a composicao dos cardapios..Na ausencia do garcom, apresentar o cardapio aos clientes, fornecendo-lhes as explicacoes necessarias e sugerindo-lhes as melhores opcoes de comida e bebida..Manter constante atencao nas mesas..Na ausencia do Maitre, acompanhar a saida do cliente do restaurante, agradecer pela preferencia do nosso restaurante e deseja-lo um bom dia, tarde ou noite..Participar de reuniao diaria antes e apos o servico, onde o Maitre informa os acontecimentos do dia..Participar das reunioes semanais do departamento..Atender os hospedes e os passantes pessoalmente ou ao telefone e fornecer informacoes sobre os servicos do hotel..Receber e transmitir as mensagens para os hospedes..Encaminhar os visitantes aos respectivos departamentos..Informar o hospede e passantes sobre os festivais gastronomicos do hotel..Informar imediatamente a governanca para limpar area do restaurante se necessario( na ausencia do Maitre )..Informar imediatamente a manutencao sobre qualquer problema referente a manutencao( na ausencia do Maitre )..Informar imediatamente ao Maitre qualquer problema que ocorra no restaurante..Informar-se com o Captain sobre qualquer mudanca no cardapio do dia dos bares e dos restaurantes..Confirmar com o departamento de Banquete as reservas