Quando o assunto e "alimentacao" podemos observar que existe uma infinidade de alimentos com variadas cores e sabores. Mas o que sabemos a respeito dessa diversidade? Amarelo, verde, vermelho, branco, negro... Entenda um pouco a relacao entre as cores e as propriedades nutricionais dos alimentos.Alimentos VERMELHOSOs alimentos vermelhos (vegetais) sao ricos em licopeno, substancia antioxidante, relacionada com a protecao contra o cancer. Esses alimentos, contem ainda, antocianinas que estimulam a circulacao sanguinea. Como exemplos de alimentos deste grupo, temos tomate, melancia, goiaba, caqui, pimentao, acerola...Alimentos ROXOSOs alimentos roxos sao conhecidos principalmente pelo antioxidante resveratrol, presente no suco de uva roxa. Esse antioxidante ajuda a aumentar o colesterol "bom" (HDL) e evita o acumulo de gordura nas arterias, prevenindo doencas do coracao.Alimentos ALARANJADOSSao ricos em betacaroteno, um antioxidante que ajuda a proteger o coracao, a pele e os olhos. E de queda, ainda retarda o envelhecimento! Contem tambem vitamina B3, que mantem o sistema nervoso em pleno funcionamento e tambem previne o cancer de mama. Como exemplos temos aboboras, maracuja, laranja, abacaxi, manga, cenoura, nectarina, damasco, pessego...Alimentos VERDESNeste grupo temos como principais representantes os alimentos folhosos. Sao ricos em calcio, clorofila, ferro, vitamina C e ainda vitamina A. De modo geral, podemos destacar como beneficios a caracteristica de desintoxicar as celulas; inibir radicais livres; proteger o coracao, o cabelo e a pele e melhorar o sistema imunologico. Temos ainda como representantes deste grupo, as ervas finas (salsinha, manjericao, manjerona, hortela...), couve, brocolis, mostarda, pimentao, alface, almeirao...Alimentos BRANCOSEstes alimentos sao conhecidos principalmente pela riqueza de calcio que contem. Como principais representantes temos o leite e derivados. O calcio e um mineral muito importante para os ossos, dentes e tambem para a contracao muscular, com destaque para a musculatura cardiaca. Ao grupo dos alimentos brancos, acrescenta-se ainda os alimentos de cor marrom que sao ricos em fibras e por exemplo temos as nozes, aveia, arroz e trigo integral. Esses alimentos melhoram o funcionamento intestinal, combatem a ansiedade e a depressao, previnem o cancer e as doencas cardiovasculares. Portanto fica a dica: ao fazer uma refeicao monte um prato colorido, pois quanto maior a variedade de cores e sabores, maior tambem a quantidade e qualidade dos nutrientes consumidos!fonte:http://arianenutricaoemfoco.blogspot.com/2011/08/co-lo-ri-nd-o-s-ua-sa-ud-e-quando-o.html O consumo do chocolate faz bem a saude?O chocolate: principalmente o amargo, contem uma substancia antioxidante que combate os radicais livres, retardando assim o envelhecimento e ajuda a diminuir o mau colesterol no sangue e contem tambem sais minerais como o ferro e o fosforo e vitaminas com A, B, C, D e E. Porem por possuir bastantes calorias tem que ser consumido com moderacao. Lembrando que os chocolates brancos e os ao leite sao menos recomendados por causa das gorduras saturadas presentes no leite.As mulheres, em geral, costumam comer mais chocolate?A mulher com TPM alem de sentir mais fome por alimentos ricos em gordura e acucar sente-se deprimida, ansiosa e irritada e o chocolate alivia todos esses sintomas, por isso no periodo pre-menstrual o desejo por chocolate e bem maior devido as alteracoes hormonais e emocionais desse periodo.Chocolate vicia?Ao contrario de que muitos dizem o chocolate nao