Mae que se alimenta de junk food na gravidez estimula o filho a fazer o mesmoEstudo mostra que a resposta aos receptores opioides, produzidos quando comemos alimentos gordurosos, fica menos sensivel nas criancas ja expostas a este tipo de alimentosO exemplo da alimentacao saudavel tem grande influencia no comportamento, mas pesquisadores descobriram uma razao cientifica para criancas que consomem muitos alimentos gordurosos a exemplo de suas maes. Comer junk food durante a gravidez leva a mudanca no desenvolvimento dos receptores opioides no cerebro do bebe e provoca uma alteracao permanentemente no caminho por onde este sistema opera depois do nascimento. Opioides sao substancias quimicas produzidas quando comemos alimentos ricos em gordura ou acucar, e sao responsaveis por causar a producao de uma outra substancia do prazer, a dopamina.Um estudo que sera apresentado no Encontro Anual da Sociedade para o Estudo do Comportamento Ingestivo, principal sobre habitos alimentares. Os pesquisadores descobriram que o gene que codifica um dos principais opioides endogenos, a encefalina, se expressou num nivel mais alto nos filhos de maes que consumiam junk food, o que reduziu a sensibilidade do opioide neles.Esta diminuicao da sensibilidade significa estes individuos teriam que comer mais e mais junk food para ter a mesma resposta de prazer, e isto pode tornar os bebes mais propensos a consumir alimentos com alto teor de gordura e acucar.Os resultados deste estudo vao nos permitir informar melhor as mulheres gravidas sobre os efeitos da dieta no desenvolvimento da crianca e mostrar que suas preferencias alimentares tem resultados positivos e negativos, disse em nota a pesquisadora Jessica Gugusheff, do centro de pesquisa FoodPlus, da Universidade de Adelaide, na Australia.Materia publicada em portal O GloboFelipe GiampagliaEducador Fisico e Personal Trainer ESTUDO EXPLICA POR QUE DORMIR MAL NAO AUMENTA O APETITE, MAS ENGORDA.Pesquisadores americanos mostraram que a privacao do sono por si so tem uma acao dupla no cerebro: intensifica a resposta diante de uma comida gordurosa e prejudica a capacidade de rejeitar alimento desse tipo.Pesquisa publicada nesta terca-feira nos Estados Unidos explica como uma noite de sono mal dormida afeta o cerebro e aumenta o apetite das pessoas. A descoberta ajuda a explicar a relacao entre uma noite de pouco sono e a preferencia por alimentos caloricos. O estudo foi realizado na Universidade da California em Berkeley, nos Estados Unidos, e ganhou as paginas da revista Nature Communications.De acordo com o trabalho, a privacao do sono tem um efeito duplo na mente no que diz respeito ao apetite. Um deles e estimular a resposta de uma parte do cerebro que administra a motivacao de o individuo comer diante de um alimento gorduroso ou seja, a reacao diante da ingestao de uma batata frita ou hamburguer e mais forte quando se dorme pouco e estimula a pessoa a comer mais. Ao mesmo tempo, a falta de sono reduz a atividade do cortex frontal, parte do cerebro responsavel por medir as consequencias de se consumir determinado alimento e por tomar decisoes de forma racional.Ou seja: o cerebro de uma pessoa que dormiu mal responde de forma mais intensa a alimentos nao saudaveis