elevadas, afim de extrair todos os possiveis sabores ou aromas dos produtos usados na mistura.Quando sai do alambique a Vodka tem normalmente 95o.PurificacaoO processo Patent Still tem, geralmente, duas colunas: uma para a destilacao e outra para rectificacao. Quando se usa para destilar espiritos neutros (ver Aquavit) deve ter mais uma coluna que serve para a purificacao.No caso da Vodka, este processo nao e ainda suficiente, sendo na maioria dos casos filtrada atraves do carvao.A Vodka nao requer qualquer envelhecimento. Pode ser consumida logo apos o seu fabrico. Isto diz respeito as vodkas classicas: incolores, inodoras, etc. Mais a frente falaremos dos tipos de Vodka e veremos que algumas sao envelhecidas.Ainda sobre as vodkas classicas acrescentamos que a sua graduacao alcoolica varia entre os 37,5o e os 50o. A Smirnoff tem dois tipos: Blue Label e Red Label (rotulo azul e rotulo vermelho). O primeiro tipo tem uma graduacao alcoolica de 50o e destina-se a um tipo especifico de consumidores. A Red Label normalmente tem 37,5o ou 40o, conforme o pais onde e produzida.A vodka Finlandia tem tambem duas versoes: a Black Label (rotulo preto) com 40o e a Silver Label (rotulo prata) com 50o.Tipos de VodkaAparentemente apenas existe um tipo de Vodka e podera parecer que a Vodka e toda igual, mas nao e assim.Existem diversos tipos que exemplificamos.Vodkas Polacas: Produzidas, as de maior renome, nas cidades de Gdansk, Krakow e principalmente em Poznan.Para estas vodkas, na maioria dos casos fazem-se tres destilacoes para apurar uma remessa ou quantidade com suavidade suficiente.Wyborowa: E uma das classicas polacas mais conhecidas no mercado, que aparece em duas versoes: Blue Label (a mais forte), 42o, e a Red Label, 38o. No fabrico de ambas predomina o centeio.Zubrowa: Faz parte das Flavored Vodkas. Nela esta incorporado o gosto da relva do Parque Nacional de Bialowieza, onde pastam habitualmente bufalos de uma raca especial. A relva verde e para transmitir a forca e a intensidade caracteristicas dos bufalos da zona. Esta Vodka e suave e macia ao beber. A sua cor e verde palido. Nalguns sectores erradamente esta Vodka e considerada russa, no entanto e polaca.Starka: E outro tipo de Vodka, tambem invulgar. Apresenta-se em cor castanho-dourado e e envelhecida em cascos. Antigamente era colocada para envelhecer quando nascia a filha de um casal e apenas bebida na festa do seu casamento. Hoje e raro manter-se esta tradicao.A esta Vodka adiciona-se vinho espanhol Malaga para a tornar mais suave, dar-lhe cor e tirar-lhe o acentuado sabor a centeio.Krakus: Vodka de fina qualidade, produzida a base de centeio, e adocicada e apresenta-se incolor e o seu paladar e suave. A graduacao alcoolica e de 40o.Luksusowa: Costumam chamar-lhe a Vodka de luxo polaca. Produz-se a base de batata. Apresenta-se incolor e tem um paladar adocicado. A sua graduacao alcoolica e de 44o.Jarsebiar: Esta Vodka e aromatizada com romas. O seu paladar e adocicado. A sua graduacao alcoolica e de 40o.Existem ainda na Polonia algumas vodkas a que se adicionam nozes verdes, cerejas e outros frutos, consoante o paladar ou aroma que se pretende.Vodkas russas: A vodka Smirnoff, originaria