Pois bem pessoinha!" A rotina da cozinha e o aroma.Todo rotina tem sua beleza!"Aqui termina a sessao da "A Natura na gastronomia" Espero que tenha gostado da materia que foi publicado no site cyber cook,Achei muito interessante pois sou consultora natura e sendo assim,resolvir blogar essa materia aqui.Estou elaborando minhas receitas quero testa-las antes de blogar,mas quero coloca-las com fotos ,assim que comprar outra camera,infelizmente a minha queimou.Me aguardem!!Mas nao deixe de fazer seu comentario.Como ja tinha dito antes estarei sempre aqui.Bye e ate a proxima! Todo Dia Hortela e GengibreIngredientes- 500 gr de chocolate ao leite derretido(s)- 1 colher(es) (sopa) de gengibre picado(s) finamente- 1 xicara(s) (cha) de acucar UniaoModo de preparoColoque em uma panela o acucar e pingue agua ate que vire uma pasta. Leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Coloque o gengibre nessa calda e deixe cozinhar por alguns minutos e mexa ate cristalizar. Quando secar completamente retire do fogo.Misture o chocolate ao gengibre e preencha uma forma propria para chocolate na sua totalidade, bata bem para sair as bolhas de ar e leve a geladeira para cristalizar. Desenforme quando o verso da forma estiver com aparencia embacada.Embale em papel chumbo e armazene em latas bem tampadas.Obs: O gengibre cristalizado tambem pode ser comprado pronto.Rendimento: 40 porcoesMOLHO DE HORTELAIngredientes- 1 xicara(s) (cha) de maionese- 1/2 xicara(s) (cha) de iogurte natural- 1/2 maco(s) de hortela picado(s)- quanto baste de suco de limao- quanto baste de salModo de preparoMisture todos os ingredientes, tempere a seu gosto.Obs.: Lembre-se: pica-se apenas as folhas de hortela e nao seus cabos, que tem gosto de mato.Rendimento: 6 porcoes Todo Dia MacadamiaIngredientes- 50 ml de cafe forte- 2 bola(s) de sorvete de macadamiaModo de preparoColoque o cafe na taca e as duas bolas de sorvete. Sirva em seguida.Rendimento: 1 porcaoMassa Folhada com Sorvete de Macadamia e Calda Ingredientes- 20 gr de massa folhada- 1 bola(s) de sorvete de macadamia- 2 colher(es) (sopa) de acucar Uniao- 1/2 xicara(s) (cha) de blueberry- 1 colher(es) (sopa) de aguaModo de preparoAsse a massa folhada em foma de cestinha. Reserve.Em uma panela, combine os blueberries, agua e acucar, misturando bem.Leve ao fogo para formar uma calda nao muito grossa. Reserve.Com tudo ja frio, inicie a montagem: coloque uma bola de sorvete na cestinha de massa folada, cubra com a calda e espalhe os blueberries em volta.Decore com uma folha de hortela, se quiser.Rendimento: 1 porcao Todo Dia LeiteIngredientes- 1 litro(s) de leite- 1 lata(s) de leite condensado- 3 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)- 3 colher(es) (sobremesa) de amido de milho- 1 colher(es) (cafe) de essencia de baunilhaCobertura- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve- 6 colher(es) (sopa) de acucar de confeiteiro Glacucar UniaoModo de preparoPrepare uma forma redonda com calda de acucar cobrindo o fundo. Misture todos os ingredientes (cuidado com o amido de milho, misture com um pouco de leite frio antes, para nao empelotar) e leve ao fogo medio, mexendo sempre com colher de pau, ate engrossar, tomando a consistencia de um mingau grosso. Despeje na forma com calda e reserve. Cobertura:Bata as claras em