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Claudete Soares, uma tremenda voz, o Beco das Garrafas. Uma epoca de ouro! O mundo era Copacabana! Todo mundo se misturava em Copacabana! O Simona era Copacabana, tinha o balanco de Copacabana!Depois dos anos 50/60 encontro o Simona nos anos 70 duas vezes, a primeira num show em Brasilia no Clube da Aeronautica, cantando o sucesso ninguem sabe o duro que dei , pra ter fon-fon, trabalhei ,trabalhei... Numa ironia aos tempos de rala a bunda! A segunda no Rio , no Black & Wite, ciceroneando a mega star Liza Minelli.Nas duas vezes ele , no apice da fama, veio falar comigo, lembrar os tempos passados, sem frescura. Se nao me falha a memoria, em meados dessa decada de 70, Simonal foi vitima do maior assassinato artistico da historia deste Pais, devido a uma trama sordida.Anos 90 reencontro o Simona, no Giardino, depois, no Mister Pasta, restaurantes do Claudio Rodrigues, (depois da sua morte, seu filho Guto, continua servindo o melhor osso bucco com uma massa de dar agua na boca...), mais o Romeu Alves Pinto , o Paulo Duclos e a Elza, o Sidney, o Theodoro, Elder Cabral , o Amir Farah, o Ruy Brisolla,o Ademir Venancio, a Lili Vieira, o Jorge Rodigues, e mais uma pa de gente.E o Simona no ocaso, nunca reclamou de nada. Vivia resignado, com sua implacavel cirrose! Machucado, digno. Cansado de lutar na Justica e impotente diante da midia implacavel.No Carnaval de 1999, Simona e a Marli, junto comigo, com a Lili Vieira, o Zizo Nader, a Maria Helena, saimos a convite de duas escolas de samba II Grupo como abre alas. Mesmo sem a midia o Simonal foi reconhecido e quase arrebatado por fas atras de autografos e beijos. Simona tinha carisma.Seu ultimo show foi num barzinho na nova Faria Lima , onde muitos desses amigos citados, mais o Jair Rodrigues e o Francis, foram prestigiar.Depois disso, teve uma recaida hepatica e partiu. So nao morreu nos nossos bracos por que nao conseguiu ter forcas para escapar e tomar uma saideira, de frente pro mar na nossa mesa do Mister Pasta. O Paulo Duclos, na nossa mesa de frente pro mar no Mister Pasta, me da a Ilustrada da Folha de Sao Paulo de (domingo20/06/2002) leio uma materia que me deu a certeza de que o resgate da memoria artistica de um icone como o Simonal, virou uma picuinha de gigantes.A Globo, jogou cacife para resgatar a vida musical do Simona,(nunca mais apareceu outro show man igual...) , e a Folha insiste no lado politico , embacado dos anos 60/70/80. Pior para a Folha. O embate e sobre o artista, nao sobre o passado obscuro, dos anos da Redentora. Pior que o movimento de 64, foram os anos 30 de Getulio! O pai dos Pobres! Com o PIDE, e etc...Leio a materia de Capa e tres paginas, retrospectiva, arquivista, de memoria duvidosa pela opiniao radical.E destaco:Questao politica faz arte de Wilson Simonal ser ignoradaMARIOMAGALHAESda Folha de Sao Paulo, no RioMal ou bem comparando, e como recusar a leitura de "O Fazedor" porque o escritor
[argentino] Jorge Luis Borges apoiou a ditadura militar argentina. Ou negar-se a assistir a "Vestido de Noiva" por causa da simpatia do dramaturgo Nelson Rodrigues pelo regime instaurado no Brasil em 1964. Ou recusar as paginas de "Memorias do Carcere" em virtude do encantamento de Graciliano Ramos por um carniceiro como Stalin.Ainda, rejeitar a montagem de "Pequenos Burgueses", ja que Maximo Gorki patrocinou com seu prestigio a tirania na Uniao Sovietica.A lista e infinda. Implicaria eliminar classicos do western estrelados, dirigidos e produzidos por socios do macarthismo --alguns deles delatores insaciaveis. Ou afastar dois gigantes da literatura, como Gabriel Garcia Marquez e Mario Vargas Llosa, a depender das veleidades ideologicas do fregues.E essa a natureza do crime contra a cultura brasileira que se perpetrou nas ultimas decadas, suprimindo dos compendios e, quando possivel, da memoria um cantor fabuloso como Wilson Simonal.Exagero? Sugestao: ouvir sua interpretacao de "Sa Marina", obra-prima de Antonio Adolfo e Tiberio Gaspar, em www.youtube.com.A seguir, no mesmo site, clicar o registro de Stevie Wonder para a adaptacao em ingles da cancao, ancorada em um naipe de metais empolgante.Pois Simonal nao fica atras do icone da musica americana.Se o cotejo com os maiores e medida de talento, ha dois gigantes ao microfone no duo com Sarah Vaughan em "The Shadow of Your Smile", tambem no YouTube e garimpado para o filme "Simonal - Ninguem Sabe o Duro Que Dei".Restituir o interprete de sucessos como "Pais Tropical" e "Meu Limao, Meu Limoeiro" a sua proeminencia entre os cantores nacionais e um dos muitos meritos dos cineastas Claudio Manoel, Micael Langer e Calvito Leal.O documentario sobre a tragedia de Simonal renova a impressao de que, quando a apreciacao estetica se subordina a politica, perde a arte. E sugere ser ilusao tomar como compulsoria a formula boa gente-boa arte ou gente ruim-arte ruim.Nelson Rodrigues nao era grande porque fazia pouco das denuncias de tortura, mas porque, entre outros brilhos, escrevinhava cronicas futebolisticas como so ele.OBS: Curiosamente, Michael Jackson, perseguido por suas neuras, nao pela midia, morreu no mesmo dia e mes da morte do Simonal 25 de junho, nove anos depois. Se eu detivesse esse poder de midia, certamente teria a muito, resgatado, sem nenhuma duvida, a dignidade do cidadao Wilson Simonal de Castro.
Ingredientes:4 ovos2 colheres (de sopa) de iogurte grego2 colheres (de sopa) de queijo parmesao70 g de folhas de espinafre70 g de brocolis80 g de cenouras60 g de tomate cereja1/2 cebolaSal e pimentaPreparacao:Limpe e lave os legumes. Raspe as cenouras e corte emrodelas. Reduzar o brocolis em floretes pequenos. Elimine a parte mais dura dosespinafre. Corte a cebola. Corte pela metade os tomates. Coloque em uma panelapara cozinhar os legumes mais duros com uma pitada de sal (cenouras ebrocolis). Cozinhe durante cerca de 12 minutos. Em seguida, adicione as folhasde espinafre. Cozinhe por mais 2 minutos. Bata os ovos com o queijo parmesao.Adicione o iogurte. Bata com um batedor ate que mistura seja bem lisa. Adicioneos legumes. Vire. Adicione uma pitada de sal. Transfira para uma formapreviamente forrada com papel de forno. Disponha os legumes. Adicione a pimentamoida na hora. Cozinhe no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos. Semprefaca o teste de palito! Ingredientes:1 file Chateaubriand 2 folhas de salvia fresca50 ml azeite de oliva50 g manteiga50 g de champignon fresco fatiado1 dente de alho picado100 ml de caldo de carne50 ml de vinho tinto seco1 colher (de cha) de farinha de trigo diluida em aguaSal e pimenta-do-reino50 ml de creme de leite frescoModo de preparo: Tempere os files com sal e pimenta a gosto. Pre-aqueca umfrigideira em fogo alto. Disponha o azeite e metade da manteiga. Porcione em2 files. Acomode cada um com as duas folhas de salvia. Sele o filepor todos os lados, inclusive as laterais. Reservar e baixar o fogo. Com um fiode azeite, refogue o alho e os cogumelos fatiados. Junte o vinhotinto. Espere evaporar um pouco. Junte o caldo de carne. Deixe emfogo bem baixo, junte o trigo diluido para encorpar o molho. Acrescente orestante da manteiga para deixar o molho mais aveludado e brilhante e o cremede leite. Sirva o molho por cima do file. Ingredientes picadinho300 g de mignon picado na ponta da faca20 g de manteiga50 g de cebola picadinha2 dentes de alho picados1 colher de sopa de colorau2 colheres de sopa de azeite extravirgemSal e pimenta moidos na hora30 g de salsinha picada1 tomate picado6 colheres de sopa de azeite extravirgemIngredientes para o molho de cafe 3 colheres de sopa de manteiga5 colheres de sopa de farinha de trigo1 xicara pequena de cafe bem forte2 copos de caldo de carneModo de preparo do picadinhoNuma frigideira, coloque o azeite e a manteiga; em seguida junte a carne.Frite por aproximadamente tres minutos, mexendo devagar. Coloque a cebola, oalho, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por alguns minutos e adicione o colorau,salsinha e tomate.Junte aproximadamente 8 colheres de sopa de caldo de legumes, para ficarmolhadinho.Deixe reduzir por uns 4 minutos em fogo baixo. Desligue e sirva com o molho decafe.Modo de preparo do molho de cafeMisture bem a farinha e a manteiga amassando ate conseguir um ponto igual amassinha de modelar; reserve. Misture o cafe com caldo de carne - ambosdevem estar bem quentes. Aos poucos, va acrescentando a mistura da farinha coma manteiga, mexendo bem devagar para que desta forma a
consistencia sejacremosa e bem aveludada. Leve ao fogo e depois imediatamente ja sirva,pois este molho devem ser servidos na hora, pois a medida que esfriam perdem atextura aveludada.Se quiser, acrescente sal e pimenta-do-reino caso goste de molhos mais parasalgados.
Ingredientes:600g de espaguete3 colheres de sopa de manteigaOleo6 anchovas salgadas3 dentes de alho, bem picadinhos200g azeitonas pretas sem caroco1 colher de sopa de alcaparras salgadas600g de tomates sem pele e cortados em tiras1 colher de sopa de salsa picadaSalPreparacao:Lave ostomates e coloque-os para ferver, depois retire-os com uma escumadeira, deixeesfriar e descasque-os. Para facilitar esta operacao basta fazer uma cruz nostomates e jogue-os em agua fervente, a pele vai sair mais facilmente. Lave asalcaparras e as anchovas para remover o sal em excesso e pique grosseiramente. Corte o tomate em cubinhos e azeitonaspretas em fatias. Enquantoisso, aqueca o oleo em uma frigideira efrite o alho picado. Quando o alho dourar, acrescente asalcaparras e as anchovas e deixe que estas se dissolvem. Agora voce pode adicionar os ingredientesrestantes, certificando-se de adicionar a salsa picada somentena metade do cozimento. Enquanto voce espera o molho cozinhar por 15/10 minutosem fogo medio, coloque para ferver a agua e cozinhe o espaguete. Em seguida,escorra-o e refogue-o na panela com o molho. Ingredientes1 peca de coxaoduro 1 linguica tipocalabresa longa 2 cebolas 8 dentes de alho 2 colheres de sopade sal 300 ml de vinagre 1/2 colher de sopade pimenta do reino tipo branca Modo de PreparoLimpe o coxao duro retirandoparte da gordura, fure toda a carne com uma faca fina para que o temperoenvolva toda a carne. Em seguida abra um buraco para colocar a linguica,coloque em um recipiente, corte as cebolas misturar o vinagre sal e a pimentado reino, misturar todo o tempero na carne. Colocar a carne com todos ostemperos na panela de pressao deixe cozinhar por 1 hora, depois retire a carnecoloque em uma forma e deixe dourar por 1 hora no forno, em seguida retire ecorte em pedacos deixando na travessa com o molho da carne. Ingredientes:2 peitos de frangoSal e pimenta-do-reino14 xicara de farinha de trigo2 colheres (sopa) de azeite6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, gelada1/3 de xicara de suco de limao12 xicara de vinho branco seco14 xicara de caldo de galinha14 xicara de alcaparras, lavadas e escorridas14 xicara de salsinha verde picadaRodelas de limaoModo de Preparo:Coloque cada pedaco de frango sobre uma tabua de cozinha e cubra com filmeplastico. Usando a parte lisa de um martelo de carne, bata levemente ate quefique mais fino e uniforme. Tempere com sal e pimenta-do-reino.Numa vasilhaaberta, coloque a farinha e passe o frango, apertando levemente. Sacuda pararetirar o excesso de farinha. Numa frigideira com fundo grosso, sobre fogo moderado,aqueca 1 colher (sopa) de azeite e derreta 2 colheres (sopa) de manteiga.Acrescente metade do frango e frite por 3 minutos. Vire e frite o outro ladopor 3 minutos ou ate que estejam levemente corados. Transfira para um prato.Repita o mesmo processo com o restante do frango.Volte afrigideira ao fogo e adicione o suco de limao, o vinho, o caldo de galinha e asalcaparras. Mexa, com uma colher de pau, esfregando o fundo da panela e deixeferver por 2 a 3 minutos. Verifique o tempero.Retorne com todoo frango para a panela e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos. Remova do fogo,transfira os peitos de frango
para uma travessa de servir e cubra paramante-los aquecidos.Na mesmafrigideira, misturando com um batedor de mao, acrescente 1 colher (sopa) demanteiga. Volte a frigideira ao fogo e continue batendo, acrescentando amanteiga restante. Deixe ferver ate obter um molho espesso. Despeje o molhosobre o frango e decore com salsinha picada e rodelas de limao. Sirva logo.
Ingredientes:1 kg de peixe cacao em postas1 pimentao verde em rodelas1 pimentao vermelho em rodelas1 pimentao amarelo em rodelas1 tomate em rodelas1 cebola em rodelas1 fio de azeite de olivaMolho shoyuVinagre (ou limao)AcafraoSal e pimenta-do-reino1 maco de coentro (ou cheiroverde) e cebolinha1 tablete de caldo de peixe1 vidro pequeno que leite de coco(200 ml)Modo de Preparo: Em uma panelacoloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentoes coloridos. Coloque aspostas de peixe. Agora tempere com um fio de azeite, um pouquinho de vinagre(ou limao), regue com molho shoyu, uma pitada de sal, uma pitada de acafrao;uma pitada de pimenta do reino. Coloque na panela o tablete de caldo de peixe. Coloqueo restante das rodelas de cebola, tomate e pimentoes.O peixe vai soltaruma agua, tampe a panela e deixe cozinha ate ficar mole, cuidado para naocozinhar muito e desfazer as postas. Se necessario coloque um pouquinho de agua.Quando o peixe estiver cozido, tempere com o coentro e a cebolinha e derrame oleite de coco. Ingredientes2colheres (sopa) de oleo 1 peca delagarto (aproximadamente 1 12 kg) 12 kg detomate sem pele e sem sementes picado 1 xicara(cha) de cebola picada 1 xicara(cha) de Coca-Cola 34 xicara(cha) de salsao picado 1 colher(sopa) de extrato tomate 1 dentede alho amassado Sal agosto PreparacaoAqueca ooleo em uma panela e frite o lagarto virando-o de vez em quando ate que fiquedourado por inteiro.Mistureem uma tigela o tomate, a cebola, a Coca-Cola, o salsao, o extrato de tomate, oalho e o sal.Despejeesta mistura na carne e deixe cozinhar no fogo baixo ate que fique macia. Cortea carne em fatias e sirva-a com o molho que se formou na panela. Se por mais que sofraSe por mais que choraSe por mais que se iludeSe por mais que voce nunca tentouOu se voce desistiu,nao pense que seja tarde demais para essas coisas,sempre havera um recomeco,vida nova,nunca desista por mais que esteja no chao,levante!M. Goncallves Siqueira We Belong TogetherMariah CareyNos Pertencemos Um Ao OutroEu nao falei serio quando disseQue nao o amava tanto assimEu devia te-lo agarrado firmementeNao devia te-lo deixado irEu nao sabia de nadaEu fui estupida, burraEu menti para mim mesmaNao podia imaginar queUm dia ficaria sem o seu amorNunca imaginei que ficariaSentada aqui sozinhaPorque eu nao conhecia voce,Porque voce nao me conheciaMas eu achei que sabia de tudoEu nunca sentiO que estou sentindo agoraQue nao ouco a sua vozOu ao menos seus toque e o seu beijoPorque nao tenho escolhaO que eu nao dariaPara te-lo do meu lado na cama,Bem aqui, babyQuando voce partiu, perdi uma parte de mimE tao dificil de acreditar?Volte, baby, por favor, porqueNos pertencemos um ao outroEm quem vou me apoiar quando as coisas estiverem mal?Quem vai conversar comigo pelo telefoneAte o sol nascer?Quem vai ficar no seu lugar?Nao tem ninguem melhorAh, baby, baby,Nos pertencemos um ao outroNao consigo dormirQuando voce esta na minha cabecaBobby Womack esta no radioCantando para mim "If You Think You're Lonely Now"Espere um pouco, isso e profundo demais...Preciso mudar de estacaoEntao eu giro o botao tentando refletir um poucoE entao ouco "Babyface""I Only Think Of You" e isso me
magoaEu tento me conter, mas estou desmoronandoSinto cada parte de mimArremessando coisas, chorando e tentandoDescobrir o que onde eu erreiA dor refletida nesta musicaMas nao e nem a metade do que estou sentindoEu preciso de voce de volta na minha vida, babyQuando voce partiu, perdi uma parte de mimE tao dificil de acreditar?Volte, baby, por favor, porqueNos pertencemos um ao outroEm quem vou me apoiar quando as coisas estiverem mal?Quem vai conversar comigo pelo telefoneAte o sol nascer?Quem vai ficar no seu lugar?Nao tem ninguem melhorAh, baby, baby,Nos pertencemos um ao outroQuando voce partiu, perdi uma parte de mimE tao dificil de acreditar?Volte, baby, por favor, porqueNos pertencemos um ao outroEm quem vou me apoiar quando as coisas estiverem mal?Quem vai conversar comigo pelo telefone ate o sol nascer?Quem vai ficar no seu lugar?Nao tem ninguem melhorAh, baby, baby,Nos pertencemos um ao outro
disseram a ele que se afastasse."Justin Bieber e so um adolescente tipico, que nao consegue evitar de agir como se fosse um cachorrinho apaixonado quando esta perto dela", disse um fonte ao jornal. "Ele acha que Rihanna e a mulher mais linda e com um talento supremo"."Os dois estavam conversando quando a namorada de Justin, Selena olhou, carrancuda. Entao Rihanna se afastou."Justin parecia mortificado - ele pensou que eles eram amigos."Nao e a primeira vez que ele tentou se aproximar de Rihanna. Em fevereiro, ele pediu uma mesa na primeira fila para assistir a sua performance britanica e pediu uma conversa privada com Rihanna.Bieber posou com fotos ao lado de Rihanna nos bastidores e a cantora nao parecia esta esnobando o cantor. E voce, acha que Rihanna esnobou Bieber?
No domingo, 22 de maio, Justin Bieber foi o destaque como cantor no Billboard Music Awards 2011, em Las Vegas, mas o romance dele com Selena Gomez que o acompanhou e apresentou uma das categorias no evento, tambem deu o que falar.Em entrevista ao E! News, nos bastidores do BMA 2011, Bieber foi perguntado sobre o momento em que deu um beijo na namorada, no meio da plateia, quando recebeu o premio de Top New Artist. Confira o video:O reporter do E! comenta que ele esta muito estiloso com o terno, Bieber diz que esta em Las Vegas entao tudo e louco. Sobre a noite, Bieber diz que esta tudo maravilhoso, ele esta muito animado e que seus fas sao incriveis.Quando o reporter pergunta sobre o beijo que ele deu em Selena, ele diz, Sim, ela e maravilhosa..." Quando perguntado por que ele tentou levar Selena ao palco, para agradecer o premio de Top New Artist, Bieber responde"Eu so estava dando o meu amor a ela.O astro comentou que esta "vivendo seu sonho" e que sua mae, Pattie, e maravilhosa, alem disso, diz que depois da premiacao vai ralaxar.Bieber mostra a cada dia que esta apaixonado por Selena, nao acham? A Bieber Fever agora tem cheiro e Justin Bieber telefonou para o On Air with Ryan Seacrest na segunda-feira (23), para falar de sua fragrancia feminina intitulada Someday. Confira o video com o audio da entrevista:Ryan comeca comentando do tempo que Bieber passou fora, em turne na Europa e Asia nos ultimos tres meses,Estive fora do pais por alguns meses, mas finalmente voltei, Ryan entao pergunta se a loucura com os fas e a mesma em outros paises, Nao tem diferenca... e estranho ver as pessoas falando o meu nome e diferentes linguas, tem sido uma experiencia diferente, mas e incrivel.Justin falou de seu desejo de criar uma fragrancia para as mulheres: "Eu queria fazer uma fragrancia para mulheres, porque eu quero ficar cheirando o pescoco das garotas, eu quero dizer as garotas o que eu gosto e o que acho que sera gostoso e atrativo para mim entao eu queria fazer uma fragrancia que eu acho que sera cativante e fara com que eu queira ir atras da garota que eu sentir o cheiro.Ao descrever o cheiro do perfume, Bieber revela, Nao sei explicar... So tem um otimo cheiro. Nao e tao forte. E um cheiro tipo de primavera, gostoso e leve. Ryan entao comenta: E como uma manha nova de primavera, eu gostei. E bom, eu gostei.Depois Ryan comenta sobre o comercial do perfume, que foi exibido pela primeira vez na terca-feira (24), depois do episodio de Glee, nos EUA e ja postamos anteriormente, cenas de bastidores. E otimo, nos gravamos em um aviao de gravidade zero, e nao havia gravidade, parece que Bieber nao se deu muito bem com o aviao, ja que revelou que passou mal durante as gravacoes, provavelmente pela altura, Entao estavamos flutuando e, para ser honesto, eu fiquei muito doente gravando, mas mesmo assim deu tudo certo e ficou muito bom.Ryan Seacrest comentou que o
cheiro e exatamente como Justin diz, ele apenas cheira muito bem, nao e forte demais. - E como uma mola, agradavel, com cheiro suave" Justin comentou sobre o publico alvo de seu perfume, que alem de adolescentes o astro disse que tambem foi feito para as maes: Nao e so um perfume para garotas, e claro que o publico principal sao adolescentes, mas ate as maes vao achar o cheiro bom, e dizer aos vendedores que estao comprando para suas filhas, mas a verdade e que elas mesmas vao usar.Sobre esta de volta, Bieber revela que esta feliz em poder comer comida normal, Ryan entao pergunta qual foi a primeira coisa que ele quis comer quando voltou aos EUA, Queria comer In-N-Out [uma rede de lanchonetes que vende hamburgers e tipica comida de fast food]Bieber diz que nao pretende lancar no momento mais produtos de beleza para suas fas, como brilho labial por exemplo, mas que Someday e muito especial para ele, Estou bastante animado, diz ele.Rya comenta que foi uma cartada de mestre Bieber lancar o perfume para as garotas, ao inves de uma fragrancia masculina, Eu estou criando uma fragrancia que eu vou gostar em outras mulheres e tambem vamos fazer caridade. Como ja postamos anteriormente, parte da renda de vendas de Someday serao destinadas para a Pencils of Promise e a Make AWish, E incrivel, diz Bieber animado por poder ajudar.Sobre o pingente que acompanha o perfume, Bieber comenta sobre o processo de criacao, Nos testamos em outras garotas tambem. Ryan brinca e pergunta se ele testou em alguem em especial que tem passado tempo junto, obviamente Ryan fala de Selena Gomez, a namorada de Bieber, So em diferentes garotas, diz Bieber disfarcando. Os locutores brincam com o proverbio Longe dos olhos, perto do coracao para o significado do pingente que acompanha Someday, e Justin concorda, E verdade, longe dos olhos, perto do coracao.Quanto a voz mais profunda, Ryan comenta que sempre que fala com Bieber, a voz dele esta mais grave e grossa, E uma coisinha chamada puberdade." O perfume estara a venda na America do Norte dia 20 de junho, mas no Brasil ainda nao tem data de lancamento, mais informacoes confira o site oficial do perfume. www.justinbiebersomeday.com