Novo restaurante na Vila oferece pratos sem carne e versoes vegetarianas de classicos arabes.Ha quase dois meses, o restaurante Vovo Ju abriu suas portas. Num ponto bem agradavel, ele oferece opcoes para vegetarianos e nao vegetarianos. Andrea Curan, proprietaria, diz que todas as refeicoes, assim como os salgados, lanches, doces e sucos, sao preparados com ingredientes naturais, selecionados e sem a adicao de condimentos ou produtos quimicos. Estou no ramo de alimentos ha muitos anos e quis oferecer o que ha de melhor no mercado. Aqui fazemos alimentos saudaveis e com amor. E a verdadeira comida da vovo, declara.O nome Vovo Ju foi escolhido por Andrea e sua irma, Cassia Turci, em homenagem a sua mae, ja falecida. Minha irma e meu cunhado sao vegetarianos ha 30 anos e me ofereceram a possibilidade de uma sociedade. Depois de uma reforma, inauguramos no dia 5 de marco, conta.O restaurante tem refeicoes por quilo e o cliente monta seu proprio prato. Entre os itens do cardapio estao: arroz, feijao, massas, sopas cremes, saladas, sanduiches, salgados e opcoes arabes, como coalhada seca, babaganuche, tabule, esfihas de ricota com queijo meia cura, soja e chanclich e outras delicias. Como temos descendencia libanesa, acrescentamos opcoes arabes, em versoes vegetarianas, explica Andrea.Os pratos mais pedidos sao: a berinjela a parmegiana e as deliciosas Pallas Napolitanas (nhoque de ricota em formato de bolas com espinafre e molho de tomate). Entre os sanduiches, se destacam o Boa Ideia, preparado com pao ciabatta, berinjela grelhada, mussarela, azeite, alface e tomate, e o Vo Beto, com pao sirio, falafel, salada, pimenta e molho tahine. Os sucos sao feitos somente com frutas selecionadas e muito capricho. Destaque para o de laranja com morango. Todos os itens do cardapio podem ser encomendados e entregues em casa aqui no bairro, mas queremos ampliar, acrescenta Raphael Curan Peterson, filho de Andrea.A casa tem doces caseiros, como os brigadeiros bem servidos e o bolo da Vovo Ju (com nozes e raspas de limao) e abre para o cafe da manha, almoco e jantar (com as opcoes do cardapio), das 9 as 20h de segunda a sexta e das 10 as 16h aos sabados.Vovo JuRua Luminarias, 51, V. MadalenaTelefones 3895-2231 e 3862-8661www.vovoju.com.bratendimento@vovoju.com.brFonte : Daqui Sumare - Edicao 43 - Maio/2013Autor : NANCI DAINEZI Veja no site: Preparem-se para a Pascoa, epoca ideal para repensar como o seu modo de vida impacta positiva ou negativamente no planeta. Compartilho a receita abaixo, testada e totalmente aprovada! Ela nao tem nada de origem animal e e absurdamente deliciosa. Tente algo novo para voce e sua familia. Voce vai se surpreender.BATATOADAINGREDIENTES:1/2 kg de batatas cozidas (com casca e cortadas em rodelas);200 g de cenoura cozidas (sem casca e cortadas em rodelas);1 cebola cortada em rodelas;1 pimentao verde ou vermelho cortado em rodelas;1 xicara de cogumelos shitake desidratado;cebolinha e salsinha a gosto;5 dentes de alho bem picadinho;De 10 a 15 azeitonas sem caroco;3 tomates picadinhos (sem pele, nem semente);3 colheres de sopa de alga marinha (wakame);2 colheres de sopa de shoyu;sal, azeite e manjerona a gosto.MODO DE FAZERHidrate a alga e o shitake