Imagem: graur codrin / FreeDigitalPhotos.netA especie humana e unica no planeta em muitas coisas. Para o bem ou para o mal. Uma das principais diferencas entre nos e os nossos irmaos animais e que nos construimos uma civilizacao extremamente dependente de energia.Nos cozinhamos nossos alimentos, coisa que nenhum outro ser no planeta faz. Para isso precisamos de lenha ou gas. Nos nos locomovemos em veiculos automotores. Para isso, precisamos de combustivel, seja petroleo, biodiesel, etanol, eletricidade ou hidrogenio.Em nossas casas, temos eletrodomesticos e eletronicos que utilizam eletricidade. Tornamo-nos dependentes tambem dela. Quando acontece um blackout, ficamos desorientados e desconcertados, sem saber o que fazer.Imagem: nuttakit / FreeDigitalPhotos.netEntao, quase tudo que nos torna humanos exige energia que extraimos da Natureza. Podemos extrai-la de forma inteligente, cuidando para nao degradar o planeta em que vivemos. Ou podemos extorquir essa energia da Terra. Mas, neste caso, que nos preparemos para as consequencias para nos mesmos.A definicao mais simples e basica de sustentabilidade e a seguinte:Sustentabilidade e viabilidade ao longo do tempo.Se nossa interacao com o meio ambiente e sustentavel, entao e viavel indefinidamente. Com isso, extraimos da Natureza uma energia renovavel. Por exemplo, plantamos cana, produzimos alcool. A cana retira CO2 do meio ambiente, ajudando a combater o efeito estufa. Ao queimarmos o alcool em nossos veiculos, o CO2 volta para a atmosfera. Mas na safra seguinte de cana, outra vez retiramos esse carbono do ar e o recolocamos nas fibras vegetais. E um ciclo, muito bem representado no famoso simbolo da reciclagem:Add captionOs ciclos como esse sao fundamentais para a mantenca do equilibrio ambiental. O cenario ideal e o de uma energia que utilizamos, devolvemos ao meio ambiente e depois usamos novamente. Com o tempo, o petroleo deveria ser utilizado nao mais para queimar, e sim para produzir fertilizantes, tecidos e plasticos. Quando chegar esse dia, toda a energia que utilizarmos sera renovavel. Vamos raciocinar juntos:1) O Brasil e o sexto maior emissor de gases de efeito estufa do mundo (EUA, China, India, Russia e Japao lideram esse ranking).2) 75% das emissoes brasileiras vem do desmatamento. Industrias, carros, etc, respondem por apenas 25%.3) O desmatamento nao tem como objetivo principal plantar alimentos para os seres humanos, mas sim plantar alimento para bois, porcos e galinhas. Soja, milho, sorgo e outras culturas sao para alimentar centenas de milhoes de animais, que depois serao mortos para seus cadaveres serem consumidos pelos seres humanos.Portanto, juntando os itens 1, 2 e 3, concluimos que uma GRANDE contribuicao que cada um de nos pode dar ao meio ambiente e parar de consumir carnes. Se muitas pessoas reduzissem ou eliminassem as carnes de sua dieta, haveria uma drastica reducao do desmatamento.Ja esta provado que comer carne e desnecessario. Mais da metade da populacao mundial nao consome carnes. Este autor e vegetariano ha quase 30 anos e goza de uma saude excelente. Na verdade, hoje se sabe que e a carne que provoca muitas doencas. Ate os medicos sao forcados a reconhecer isso, meio a contragosto, pois eles preferem receitar remedios de grandes laboratorios do que recomendar mudancas de habitos a