Voce sabe como manter niveis adequados de colesterol?O que e o colesterol?Ocolesterol e uma gordura produzida no figado e que esta presente tambem em alimentosde origem animal. Quando produzido ou consumido em excesso o colesterol sedeposita nas paredes das arterias e forma as famosas placas de gordura. Essas placas podem obstruir totalmente as arterias diminuindo o fluxo sanguineo, e provocar seriascomplicacoes a saude como as doencas cardiovasculares (incluindo infarto agudo do miocardio eacidente vascular cerebral). Oequilibrio entre a producao endogena (colesterol produzido no figado) e aingestao dietetica (colesterol que vem da dieta) de colesterol e importante,pois esta gordura e fundamental na formacao da estrutura das membranas celularese na sintese de hormonios (cortisol, aldosterona, testosterona, progesterona,estradiol), sais biliares e vitamina D.Comoe insoluvel em agua, para ser transportado na corrente sanguinea o colesterol liga-sea algumas proteinas, as chamadas lipoproteinas. Aquelas siglas que aparecem nosexames bioquimicos indicam exatamente estes transportadores de colesterol nosangue:LDL- Lipoproteina de baixa densidadeVLDL- Lipoproteina de baixissima densidade*Sao essas fracoes de baixa densidade, conhecidas como "colesterolruim", que transportam o colesterol mais lentamente e acabam deixandoresiduos de colesterol na parede das arterias.HDL- Lipoproteina de alta densidade*E a fracao protetora, tambem chamada de "bom colesterol". O HDL ajudana "limpeza" das arterias, levando os residuos de colesteroldepositado nas arterias para o figado, onde sao processados.Colesterol Total - Indica o somatorio de todas as fracoes (LDL, VLDL e HDL). **Tabelaniveis de colesterol (mg/dL) CausaFatores de ordem genetica (pre-disposicao genetica) e fatores de ordem ambiental (alimentacaoinadequada e estilo de vida sedentario) sao as principais causas daelevacao dos niveis de colesterol.Sinaise sintomasOssinais e sintomas do colesterol elevado geralmente so aparecem quando ocorremcomplicacoes decorrentes do entupimento das arterias. Desta forma, e importantemonitorar os niveis de colesterol, especialmente apos os 40 anos. Como a elevacao do colesterol nao tem relacao com a idade, voce pode ser jovem e ainda assim teruma alteracao nos niveis de colesterol.Pessoasque possuem antecedentes familiares ou outros fatores de risco para doencas docoracao, como diabetes, hipertensao, obesidade e tabagismo, devem monitoraresses niveis com frequencia.TratamentoUmaalimentacao equilibrada ajuda a prevenir grande parte das doencascronico-degenerativas, entre elas as doencas cardiovasculares. Ter umaalimentacao saudavel implica em restringir o consumo de gorduras ruins, acucares,alcool e sal, privilegiando fontes de proteina magra, como a carne bovina magra, aves sem pele e peixes, alem de laticinios e derivadosdesnatados, cereais integrais, graos, legumes, verduras e frutas.A forma de preparo dos alimentos tambem e muito importante na luta contra o colesterol alto, neste caso opte sempre por preparacoes cozidas, assadas ou grelhadas e evite frituras em geral.Gordurassaturadas (encontradas em alimentos de origem animal e produtos lacteos) egorduras trans (encontradas em alimentos industrializados) parecem ter umimpacto muito maior sobre a lipoproteina de baixa densidade (LDL), o chamadocolesterol ruim.Apratica regular de atividade fisica aumenta o HDL (bom colesterol), o que ajudana "limpeza" das arterias.Ouso de medicacao, quando indicado por orientacao medica, tambem deve estar associado amudancas no estilo de vida.**Se o seu colesterol esta alto fique atento ao quadro abaixo:E para quem esta com os niveis de colesterol alterados minha dica e: Tenha um estilode vida saudavel, que inclui uma alimentacao equilibrada associada com a pratica regular