ingredientesPao italiano amanhecido cortado em fatias de 2 cm de espessura, no maximoFio de azeite para regar cada fatiaAlho amassado (em pasta) com salmodo de preparoLeve as fatias de pao para pre-torrar (nao deixar dourar). Retire do forno.Espalhe um fio de azeite em cada fatia e, com a ponta de uma colher de cafe, passe levemente a pasta de alho e sal. Ponha a cobertura desejada. Leve ao forno por mais ou menos 5 min. Espere derreter o queijo.Sugestoes de coberturaMolho de tomateAnchovasMucarela raladaCheiro-verde picadoSardelaRequeijao cremosoEscarola refogada com azeite, sal e alhoPimentao vermelho e amarelo cortado em tiras temperado com vinagre, azeite, sal e oreganoPolenta moleQueijo raladoLinguica calabresa refogada com tomatesFrango cozido com temperos e desfiadoTomates em rodelasMussarela de bufala fatiada (nao levar ao forno)Folhas de manjericao frescoQueijo gruyereGorgonzola CuriosidadeDesfruteMexa-seNutra-sePenseSintaSalada de berinjela lightCategoria: RECEITASSaladas sao leves, praticas e nutritivas. Com criatividade, e possivel variar do combo tomate-alface. Como nesta receita, que leva a incrivel berinjela. Confira como fica uma delicia esta salada com cara de antepasto, com origem italiana e destino no seu prato.Leia mais:Farinha de berinjela Reduza a gordura a poRoxo de saude Suco detox de berinjelaSegundo estudo publicado no Journal of the American Diet Association, uma salada consumida diariamente eleva os niveis de vitaminas C, E e B6 no sangue, alem de aumentar as taxas de acido folico.De acordo com a recomendacao do Guia Alimentar da Populacao Brasileira, quem consegue incluir qualquer quantidade da chamada alimentacao viva, em qualquer momento da vida, ja comeca a contar com seus beneficios.Ainda mais quando esta quantidade inclui a berinjela. So uma xicara de pedacinhos dela contem cerca de 8% das nossas necessidades de fibras. E, como ja sabemos, por desempenharem papel fundamental na digestao, fibras ajudam muito na perda de peso. Vamos a receita!Salada de berinjela lightIngredientes1 berinjela cortada1 abobrinha cortada12 cebola roxa em petalas4 tomates cereja grelhadoMini folhas de alface2 colheres de sopa de aceto balsamicoSal a gostoPimenta caiena a gostoModo de preparoEm uma frigideira, grelhe rapidamente a berinjela.Em seguida, grelhe a abobrinha.Por ultimo, grelhe as petalas de cebola roxa.Desligue o fogo e regue com o aceto balsamico sal e a pimenta.Para montar: coloque num prato as mini folhas de alface, do outro lado os grelhados.Coloque por ultimo os tomates cerejas, que devem ser grelhados na hora de servi 1 berinjela1 abobrinhaAlguns dentes de alhoAzeite extravirgem500 gr de tomate tipo italiano50 gr oreganoAzeite balsamicoHortela2 kg de pao italiano100 gr de mucarela de bufalamodo de preparoCorte as berinjelas e abobrinhas em fatias de 3 mm de espessuraGrelhe a mucarela em fatiasCorte o alho em pedacinhosColoque as fatias de abobrinhas em um prato, adicione duas colheres de azeite e fique misturando. Adicione uma colher pequena de azeite balsamico e tres folhas de hortela. Misture de novo e reserve por 30 minutos.Coloque as fatias de berinjela em um prato, adicione dois colheres de azeite e alho e misture. Reserve por 30 minutosCorte os tomates em pedacinhos. Coloque eles em um prato, adicione dois colheres de azeite e alho e misture. Reserve por 30 minutosCorte o pao em fatias (dica: corte ele em diagonal com largura