o funcionamento do organismo). Assim, essa substancia chega ao intestino inalterada, ali ela se acumula e e fermentada por bacterias, que fabricam o acido latico e gases, aparecendo os sintomas comuns dessa deficiencia. Ha diferenca entre "alergia ao leite" e "intolerancia a lactose", a alergia e uma reacao imunologica adversa as proteinas do leite, que se manifesta apos a ingestao de uma porcao de leite ou derivados, por menor que seja. A mais comum e a alergia ao leite de vaca, que pode provocar alteracoes no intestino, na pele e no sistema respiratorio (tosse e bronquite, por exemplo). Diferente da intolerancia que ja foi dito acima, os sintomas variam de acordo com a maior ou menor quantidade de leite e derivados ingeridos.Pesquisas mostram que 70% dos brasileiro apresentam algum grau de intolerancia a lactose, que pode ser leve, moderado ou grave, segundo o tipo de deficiencia apresentada.Existem tres tipo de intolerancia a lactose:PRIMARIADiminuicao natural e progressiva na producao de lactase a partir da adolescencia e ate o fim da vida. Durante a infancia, o corpo produz muita enzima lactase, pois o leite e a fonte primaria de nutricao apos o nascimento, com o tempo e a mudanca na alimentacao, acontece um declinio na producao de lactase, que pode levar a um quadro de intolerancia a lactose.SECUNDARIAA producao de lactase e afetada por doencas intestinais, como diarreia, sindrome do intestino irritavel, doenca de Crohn, doenca celiaca, ou alergia a proteina do leite, por exemplo. Nesse caso a intolerancia pode ser temporaria e desaparecer com o controle da doenca base.CONGENITAE possivel que bebes nascam com intolerancia a lactose por deficiencia de lactose no organismo, mas e bem raro acontecer. Essa e conhecida como heranca autossomica recessiva (genetica) e e passada de geracao em geracao. Isso significa que tanto o pai quanto a mae precisam transmitir o gene da intolerancia a lactose para o filho para que ele apresente o problema.Os sintomas da intolerancia a lactose atingem o sistema digestorio e melhoram com a interrupcao do consumo de produtos lacteos e podem surgir horas ou minutos apos a ingestao desses alimentos. Os sintomas sao geralmente dores abdominais, diarreias, colicas, excesso de gases e nauseas. Criancas pequenas e bebes, quando apresentam esse disturbio, em geral, perdem peso e crescem mais lentamente.Alem da avaliacao clinica, o diagnostico da intolerancia pode contar com tres exames especificos: teste de intolerancia a lactose (o primeiro e oferecido pelo SUS gratuitamente, o paciente recebe uma dose de lactose em jejum e, depois de algumas horas, colhe amostras de sangue para medir os niveis de glicose, que permanecem inalterados nos portadores do disturbio), teste de hidrogenio na respiracao (esse teste considera o nivel de hidrogenio eliminado na expiracao depois de o paciente ter ingerido doses altas de lactose) e teste de acidez nas fezes.A intolerancia a lactose e uma carencia do organismo que pode ser controlada com dieta e medicamentos. E importante fazer testes de quantidades de lactose que o organismo pode suportar, pois o leite, possui calcio, que junto com a vitamina D sao responsaveis pela formacao da massa ossea. Suplementos