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A historia da India teve inicio aproximadamente em 3300 a.C., quando a primeira civilizacao urbana se formou nos arredores do vale no Rio Indu, que origina o nome do pais.Por volta de 1500 a.C., a India foi invadida pelas tribos arias, povos nomades, vindos provavelmente do Ira, que ocuparam a regiao, dominando a civilizacao hindu que se formava. Teve inicio, entao, o Periodo Vedico, que durou ate 500 a.C.O periodo Vedico ficou marcado pelas escrituras compiladas de hinos escritos em sanscrito nessa epoca, que foram chamados de Vedas (saber sagrado). Foram escritos quatro Vedas: Rig-Veda, Yajur-Veda, Sama-Veda e Atharva-Veda. Algumas descricoes contidas nos Vedas dao uma nocao de como eram a vida e a sociedade, naquela epoca. Nos ultimos anos do seculo IV, o periodo Vedico se encerrou quando ocorreram transformacoes no pais e surgiram novas religioes e novas ideologias.O surgimento do budismo (pregado por Buda) e do Jainismo (pregado por Mahavira) no contexto indiano trouxe novas orientacoes ao hinduismo estabelecido na regiao. Com a invasao dos turcos, arabes e afegaos, o islamismofoi introduzido naquela regiao.Entre os seculos XVII e XIV, Dinastia Mughal reinou na India e deixou suas marcas principalmente por sua arquitetura presente ainda hoje em um bairro afastado do centro da cidade de Nova Deli, que, alias, e chamada de Velha Deli. Um exemplo e o maior mosteiro da India, o Jama Masjid, construido a partir de 1644. O Taj Mahal, contrucao realizada entre 1630 e 1652, e outro exemplo da arquitetura tipica da Dinastia Mughal.Na epoca das navegacoes e da colonizacao, os portugueses (com Vasco da Gama) foram os primeiros a se estabelecer na India, embora nao tenham exercido o papel de colonizadores no pais.Ja os ingleses, a partir de 1858, utilizaram a Companhia Inglesa das Indias Orientais para se estabelecerem amigavelmente no pais, passando entao a administrar, atraves da figura do vice-rei, pouco mais da metade da India, o que deu origem ao termo India Britanica. O restante do pais continuava sob a autoridade de governantes hindus ou muculmanos, geralmente chamados de marajas.Com o crescimento do sentimento nacionalista disseminado por Mahatma (Grande Alma) Gandhi, no inicio do seculo XX, e com o movimento de descolonizacao, apos fim da Segunda Guerra Mundial, em 15 de agosto de 1947, a Inglaterra passou aos indianos a administracao das regioes da India que governava, e reconheceu tanto a India como o Paquistao.A separacao da regiao governada pela Inglaterra entre a India e o Paquistao causou um desentendimento em relacao a regiao da Caxemira, disputada ate hoje entre as duas nacoes. A situacao na regiao e preocupante pelo fato de ambos os paises possuirem armas nucleares.Atualmente, a presidente da Republica da India, nome oficial do pais, e Pratibha Patil. Ela e a primeira mulher a governar o pais. A culinaria indiana e a terceira mais popular do mundo. E baseada nos mesmos conceitos milenares de equilibrio e harmonia que formam a base da filosofia do Yoga e ensina que cada ato na vida, inclusive o de comer, deve ser um processo consciente que proporcione a integracao do ser como um todo.Para isso,
os indianos desenvolveram uma culinaria sensorial em relacao a sabores e cores. As receitas relacionam seis sabores a seis paladares: doce, salgado, amargo, picante, azedo e adstringente que, combinados com cores, aromas, texturas e temperaturas dos ingredientes e a uma infinidade de especiarias, despertam os sentidos da visao, olfato, paladar, audicao e tato. Para os indianos, sabores e sentidos equilibrados que em sanscrito significa a mesma palavra: "rasa" -, geram sentimentos equilibrados. Para cada sabor existe uma mistura diferente de ervas, sementes e flores que estao associados aos diferentes paladares.As especiarias sao essenciais na comida indiana. Textos datados de tres mil anos atras reconhecem seus valores terapeuticos, especificando preventivo e curativo de doencas, e catalogando suas propriedades medicinais que suavizam, esfriam ou aquecem o organismo. Dependendo do tipo de tratamento, elas requerem diferentes tecnicas de manipulacao: tostadas, cruas e inteiras, socadas ou moidas. O tratado de medicina indiana recomenda, por exemplo a pimenta do reino como ingrediente dos medicamentos que curam problemas digestivos, e a curcuma e considerada um potente anti-septico que combate infeccoes.A culinaria indiana e cremosa e criativa. As frutas tropicais sao parte das mais variadas receitas, como o "Biryani" ( Frango e cordeiro acompanhado de arroz cozido com laranja, temperado com acucar e agua de rosas,). O coco e um ingrediente importante da cozinha do sul da India, onde a base da alimentacao e o arroz. Na costa oeste, ha uma grande variedade de peixes e mariscos. Ao norte e muito comum receitas com iorgute e tortas. O cha e a bebida favorita dos indianos, e suas variedades sao famosas em todo o mundo. Geralmente, sao preparados a moda inglesa , com acucar e leite. Ja o cafe e mais popular no sul.Os principais doces sao pudins feitos com leites, tortas e crepes. Em toda a India, pode-se saborear o Kulfi ( um sorvete tipico indiano ), Rasgullas ( bolas de creme de queijo com sabor de agua de rosas ), Gulan Jamuns ( farinha e leite com xarope doce ) e Jalebi( lentilhas fritas, banhadas em caramelo).O exotico paladar indiano trouxe a culinaria Ocidental a descoberta de novos gostos e novas terras: Cabral buscava outros caminhos para as Indias , quando descobriu o Brasil!Fonte: www.pedacodavila.com.br
Ingredientes:2 colher(es) de sopa de coco ralado2 dente(s) de alho amassado(s)12" pedaco de gengibre descascado e bem picado6 colher(es) de sopa de folhas de coentro picadas4 pimentas verdes picadas1 colher(es) de cha de cada de sementes de cominho e sementes de mostarda1 colher(es) de sopa de cebola picada1 colher(es) de sopa de oleosuco de limao e sal a gosto Modo de Preparo:Bata no liquidificador o coco ralado, cebola, sementes de cominho, pimentas verdes, folhas de coentro, alho e gengibre usando um pouco de agua. Bata ate obter uma pasta lisa. Despeje o chutney em uma tigela e ajuste a consistencia usando a quantidade adequada de agua. Aqueca o oleo em uma frigideira em fogo medio por cerca de 2 minuto(s) ate que esquente bem. Adicione as sementes de mostarda. Frite rapidamente ate que elas estourem e despeje sobre o chutney. Adicione sal e suco de limao ao chutney. Bolo:200 g de margarina4 ovos inteiros200 ml de leite1 xicara de acucar comum1 xicara de acucar mascavo3 xicaras de farinha de trigo1 colher (sopa) rasa de fermento em po1 colher (sopa) de canela em po1 colher (sobremesa) de noz-moscada em poCanela em po para polvilharCobertura:1 lata de leite condensado1 medida da lata de leite2 gemas de ovos1 pedaco de canela em pauModo de PreparoBolo:Bater primeiro a manteiga, os ovos inteiros, o acucar comum e o acucar mascavo, ate ficar cremosoJunte aos poucos o leite, a farinha, a canela, a noz-moscada e por ultimo o fermento, batendo ate ficar uma massa lisaDespeje numa forma untada e enfarinhada e asse em forno medio (180)Cobertura:Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a canela e as gemasLeve ao fogo, misturando bem e sem parar ate engrossarDespeje por cima do bolo e polvilhe com canelaSirva depois de frio Mais uma receita Indiana para saborearSubji (vegetais cozidos) Vegetais cozidos recebem essa denominacao generica. Podem ser de diferentes vegetais legumes ou combinacoes destes; Ingredientes 1 cabeca de couve-flor media2 batatas 1 berinjela pequena 1 colherinha de curry 1 colherinha de feno grego Manteiga, margarina ou azeite (conforme preferencia) Sal a gosto Preparo Cortar a couve-flor em pedacos pequenos, as batatas e a berinjela em cubos pequenos. Cozinhar no vapor. As batatas e a couve tem o mesmo tempo de cozimento. A berinjela devera colocada na mesma panela cinco minutos apos, aproximadamente. Em uma frigideira, fritar os temperos em uma colher de sopa de manteiga, margarina ou azeite (conforme preferencia) deixar dourar e acrescentar aos vegetais, colocar o sal. Servir quente. CHA INDIANOIngredientes80 grs de gengibre3 xics. de agua2 xics. de leite4 saquinhos de cha pretoModo de preparoDescascar o gengibre e amassar bem de preferencia com martelo. Ferver na agua por 10 minutos. Adicionar o saquinho de cha preto e deixar ferver por mais 3 minutos. Em seguida, colocar o leite e deixar na fervura por mais 3 minutos.Servir em xicarasDica: para deixar mais saboroso, adicionar 6 cravos junto com saquinho de cha preto.Rendimento 4 pessoas. A culinaria indiana e caracterizada pelo seu uso sofisticado e sutil de muitas ervas e especiarias. Considerada por alguns como a culinaria mais diversificada
do mundo, cada ramo da cozinha indiana e caracterizada pelo uma ampla gama de pratos e tecnicas culinarias. Embora uma significativa porcao da comida indiana seja vegetariana, muito pratos indianos tradicionais incluem frango, peixe, bode, cordeiro e outras carnes. Bife nao e comido pela maioria dos hindus.A comida e uma parte importante da cultura indiana, desempenhando papel tanto na vida diaria quanto nos festivais. Muitas vezes a comida indiana cotidiana consiste de 2 ou 3 pratos principais com acompanhamentos variados como chutney (condimento agridoce, picante ou uma mistura dos dois) e picles, alimentos ricos em carboidratos como arroz e roti (pao), assim como sobremesas.A diversidade e uma caracteristica marcante na geografia, cultura e comida indiana. A culinaria indiana varia conforme a regiao, refletindo a demografia variada e diversidade etnica do subcontinente. Em termos gerais, a culinaria indiana pode ser dividida em 4 categorias: norte, sul, leste e oeste da India. Apesar da diversidade, alguns aspectos unicos fazem parte da culinaria indiana. O uso de grande variedades de especiarias e parte integral da preparacao das comidas e utilizado para acentuar o sabor e criar aromas unicos.Os pontos comuns da culiaria indiana sao arroz, atta (farinha de trigo integral), e uma variedade de legumes sendo que os mais importantes sao masoor (tipo de lentilha), chana (grao-de-bico), toor (guandu), urad (tipo de feijao) e mung (semente da vigna radiata). A maioria dos curries indianos sao fritos em oleo vegetal. No norte e oeste da India oleo de amendoin e tradicionalmente mais popular para fritar, enquanto que no leste oleo de mostarda e mais comumente usado. No sul da india oleo de coco e de gergelim sao comuns.Especiarias e comida indianaAs especiarias mais importantes na culinaria indiana sao pimentas, semente de mostarda preta, cominho, curcuma, feno-grego, gengibre e alho. Misturas de especiarias populares sao Garam Masala que e um po com geralmente 5 ou mais especiarias secas; e Goda Masala. Algumas folhas sao comumente usadas na culinaria indiana, como tejpat (folha da cassia), coentro, feno-grego e menta. O uso das folhas do caril e tipico de toda culinaria indiana. Nos pratos doces sao usados cardamomo, noz moscada, acafrao, e essencia de petalas de rosa.Bebidas na culinaria indianaCha e a bebida tipica mais comum por toda a India, o qual e geralmente preparado como masala chai com uma mistura de especiarias fervidas no leite. O cafe e a segunda bebida mais popular. Outras bebidas incluem nimbu pani (limonada), lassi (feita com mistura de iogurte com agua, sal e especiarias), badam dood (leite com nozes e cardamomo), chaach (feito com coalhada/iogurte) e sharbat (suco de frutas e petalas de flores). Os indianos tambem tem muitas bebidas alcoolicas nativas como vinho de palma, fenny (tipo de licor), bhang e cerveja indiana. Porem, a pratica de consumir bebida junto com comidas nao e comum na India.
Paes IndianosSe existe algo que nao pode faltar na culinaria indiana e pao.A variedade de paes e enorme. Toda refeicao e acompanhada por pelo menos um tipo de pao.Vamos por partes entao hoje mostrarei o Chapati e o Poori.O mais tradicional e o Chapati. Ele e super simples de ser feito e vai bem com praticamente todos os pratos indianos.Vamos a receita:2 xicaras de farinha de trigouma pitada de salagua1 colher de oleoMisture a farinha com sal e oleo e adicione agua aos poucos e va mexendo ate obter a consistencia exatada massa. Ela tem q estar macia e nao pode estar grudando.Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.Faca bolinhas mais ou menos do tamanho de uma bola de golf. Passe um pouc na farinha para que ela nao grude na superficie. Achate-a um pouco e vai abrindo deixando-a em forma circular (similar a uma mini pizza bem fina).Ligue a frigideira no fogo. Passe a massa um pouco na farinha novamente para nao grudar na frigideira. Coloque na frigideira. Quando comecar a ver umas pequenas bolhas (foto) e hora de virar. Depois da segunda virada espereuns 10segundo e aperte levemente as pontas do chapati com uma toalha. Isso fara com que ele estufe um pouco. Pronto, pode servir.Poori - A preparacao do poori e parecida com o chapati porem ele e frito. Se voce quiser pode adicionar um pouco de leite na massa(adicione menos agua no caso) para torna-la mais macia.Depois da massa pronta deixe-a descansando (coberta) na geladeira por 20minutos aproximadamente.Faca bolinhas e abra-as da mesma forma que o chapati. Nao deixe-as muito grossa.Coloque o oleo para aquecer na frigideira. Quando o oleo estiver quente coloque a massa. Ela imediatamente estufara e ficara semelhante ao pastel. Vire a massa para que ambos os lados fique dourado. Retire e deixe secar no papel toalha. Sirva. QUE TAL? MAIS UMA ENCOMENDA ENTREGUE!!!ESTE E DA DALVA. OLA !!!DEPOIS DE MUIIITO TEMPO...ESTOU DE VOLTA MEU BOGUINHO ESTAVA ABANDONADO!!!UM LENCO DE TRICO MUITO CHARMOSOUM ACESSORIO INDISPENSAVEL. FICA NO SHOPPING FLUIR EM UBATUBA! TAPETES E MAIS TAPETES... AGUARDEM AS NOVIDADES...HERVA DOLCE A LOJA VIRTUAL ...COM A MENINA FLOR MINHA NOVA LOJA.SITUADA NO SHOPPING FLUIR AV .IPEROIGEM UBATUBA. AGUARDEM!!! OLA!!!OS TAPETES FLORAIS ESTAO EM ALTA!COLORIDOS,ALEGRES,LINDISSIMOS. PARA DAR AQUELE CHARME EM UMCANTINHO DE SUA CASA.]PECA O SEU. ENCOMENDAS- marcignaressi@gmail.com VOLTEI !!!TAPETE PRIMAVERA EM TONS DE LILAS. MAIS... Morning Star Break it all with head up Dont say shit in the words Break the rules and burn it all The fire is like the world. Metal! Is the law! We are the Morning Star And is the light Dead men burn like a wood And this is make me fight Metal! Is the law! This is law For the nation! This is law For the constitution! This is law For the revolution! Metal! Is the law! Escrito por: Juliet Ela era tao perfeita Que fazia o complexo ficar tao facil Ela ficou tao complicada Que o simples ficou tao dificil... De entender Era tanta confusao Que fazia Eu enlouquecer Mas eu continuava indo em sua direcao. E se ela me
chama Sua energia me enche E o coracao inflama... Sua personalidade Fazia-me confundir O amor e a amizade Em um so para sentir... E se ela me chama Sua energia me enche E o coracao inflama... Eu nao pude evitar De cair no seu jogo, De me queimar No seu fogo, Eu nao pude evitar... Escrito por: < SoRiCaTe >
Avo Estou um ano sem voce Um ano sem entender, sem aprender... Sinto falta da sua companhia Sem voce e com a casa estivesse vazia Faltaram tantos ensinamentos Para eu aprender Faltaram tantos conhecimentos Para eu conhecer Mas agora eu acho mais equilibrada minha mente Pois o que voce me ensinou antes de ir foi o suficiente. Foi meu avo Quem me ensinou; Foi meu avo Quem me fez um homem; Foi meu avo Quem me criou; Foi meu avo Quem mostrou o orgulho de um nome! Faz um ano que voce descansa em paz Vou seguir em frente com o que me ensinou Pois nao temos com voltar atras Entao vou terminar o que voce comecou. Escrito por: < SoRiCaTe > Ignorancia Ignorancia e a expressao De um cidadao sem informacao Ignorancia e um conceito De um cidadao cheio de preconceito Esqueca o antigo e viva o novo Nao seja mais um cidadao estorvo; Nao encontro todos, nao encontro ninguem Eu nao pude ver, mas voce estava la tambem Perdido no tumulto fugindo da confusao De olhos fechados eu procuro a solucao Dos problemas grudados no meu sapato Agora nao me importa os meus atos; Voce responde pelo que fez Diante de um juri de falsos reis Reis da corrupcao Da injustica e difamacao Eles vivem no venha a nos E o vosso reino que se foda! Egoistas manipuladores da justica sem pena Condena o pobre, o inocente e ainda sorri em cena Falso traidor dos nossos direitos Julgam-nos sem pena, sem respeito; Contra todos e ninguem ao meu favor Ninguem liga mais para o seu valor So ve seus status, sua imagem Nao ve sua luta, sua coragem. Ignorancia e a expressao De uma nacao sem informacao! Escrito por: < SoRiCaTe > Caminho As tangentes estavam erradas no meio do meu caminho Eu reparei que eu era mais feliz enquanto caminhava sozinho Voce nao me deu abrigo e eu procuro por um carinho Nao sei se estou certo, mas vou mudar meu caminho. Estou a procura de alguem Pra eu chamar de meu bem E eu acho que esse alguem Deve estar a procura de mim tambem. As flores me encantam, Mas seus espinhos me espantam Sao pessoas assim que me intrigam. As tangentes estavam erradas no meio do meu caminho Eu reparei que eu era mais feliz enquanto caminhava sozinho Voce nao me deu abrigo e eu procuro por um carinho Nao sei se estou certo, mas vou mudar meu caminho. E quando o branco dos meus olhos ficarem vermelhos Eu estarei arrependido de joelhos Tentando rever meu reflexo novamente no espelho. Nem tudo e amor Ate quando nao se tem valor. As tangentes estavam erradas no meio do meu caminho Eu reparei que eu era mais feliz enquanto caminhava sozinho Voce nao me deu abrigo e eu procuro por um carinho Nao sei se estou certo, mas vou mudar meu caminho. Escrito por: < SoRiCaTe > Vicios e Apostas Quanto vale sua carne, Quanto vale seus ossos, Quanto vale seu sangue, Quanto vale sua alma?! Pegue a arma
carregue e engatilhe Atire na cabeca do proprio reflexo Dados na mesa e acabe com a merda Sao vicios e apostas sem nexo. So pensa em ganhar e nunca em perder, Voce vai cair voce vai se fuder! O dinheiro entra e o lixo fede, Mas sua dependencia e ganancia nao se medem! E sexo, e droga, e seducao Se tiver grana na parada tem traicao Pois existe o amigo e existe o ladrao Se voce nao tem dinheiro nao tem valor E isso que pensa um traidor. Voce nao quer perder, voce so quer ganhar Voce vai cair voce vai afundar! Conserve o que te fortalece Ignore o que te atrasa Absorva o que e bom O que e ruim voce nao leva para casa! Escrito por:
Discurso Esta se esgotando toda a riqueza Desse pais tao imperfeito So sobra desespero e incerteza De pessoas suicidas que nao tem jeito Promessa sao erros Que eu cometi Pela honra das palavras Nao devo descumprir. Nao tenho medo de cair So de nao poder me levantar Nao tenho medo de perder So de nao poder mais lutar O que voces vao fazer agora? Antes que tudo exploda Esta chegando a hora Eu quero que se foda! O que dizemos como nacao Sobre essa merda de constituicao Onde homens corruptos Tomam conta do pais Isso nao e justo Esse governo sujo!!! Escrito por: < SoRiCaTe > Sentenca Nao sei mais o que Eu faco Estou perdido nesse espaco Segurando estrelas mortas nos meus bracos O escuro e predominante nesse lugar Esfriando minha carne ate secar Enlouquecendo meus pensamentos ate Eu pirar; Ninguem sabe a merda que Eu fiz de errado Se foi jurar morrer por Voce Entao virar as costas e desaparecer Enquanto Voce estava de olhos fechados. A vida me parece tao sombria Quando se vive com uma alma tao fria Voce nao sente em seu peito a vida Eu tenho de aguentar essa pressao De ter uma pedra no lugar do coracao Sentindo os ossos se quebrando e voce indo ao chao; Nada e ninguem sao perfeitos Temos sempre erros feitos Temos angustias e tristezas no peito De momentos do passado que nao possuem concertos. Nossa pureza ja se perdeu Nosso prazo ja se estendeu Alem do limite permitido Ja vivemos o que tinha de ser vivido, Ja construimos sonhos que nos proprios destruimos Ja sentimos amores dos quais ja desistimos Ja mostramos ser quem nao somos Ja nos lembramos de lugares onde nem fomos, Agora mandamos se fuder tudo Ate mesmo o nosso proprio mundo Porra! Agora ja era Estamos enfrentando internamente uma guerra E quando aparecer algo de novo Eu ja estarei Morto! Escrito por: Musica Urbana 3 Tem lixo jogado nas calcadas Todas as casas estao sintonizadas Ha milhoes de antenas no ceu! Nas ruas dobram os numeros de carros A cada instante mais pessoas acendem cigarros E jogam suas bitucas no chao! As ruas estao manchadas de oleo Tubulacoes passam por baixo de nos Levando nosso esgoto e sujeira, Mas ninguem o ve! Os predios duplicam em massa As industrias liberam mais fumaca Que envolve a cidade em cinza! O chao virou asfalto Os chinelos foram substituidos por sapatos A cidade esta subindo o morro! As ruas estao manchadas de oleo Tubulacoes passam por baixo de nos Levando nosso esgoto e sujeira, Mas ninguem o ve... Mas ninguem ve o seu proprio lixo! Escrito por: < SoRiCaTe >"Dedicado a Renato Russo , Autor de "Musica Urbana" ,com O Aborto Eletrico e "Musica Urbana 2", com o Legiao Urbana."Viva o Renato!!!=] Que caia o mundo, que caia todo o pranto de todas as nuvens que insistem em molhar e alimentar a terra. O mesmo pranto que cai retorna, em alegria, os vapores com os primeiros raios do sol! Tenho cartoes postais da minha cidade, tenho ainda muito
mais que a saudade tirou de mim. O que eu faco com estes postais sem endereco, que escrevi com a tinta de meu sangue? O que eu faco com o presente que comprei e agora nao tem preco? O que faco dos meus dias livres que tirei pra voce e desencaixou num quebra cabecas sem sentido algum?Tenho, tambem, esse silencio que preenche toda a sala e o vao do que nao foi. Aperto os cintos, fechos os olhos e sinto o mergulho interrompido por alguem que nao ousou se esforcar tanto, pois pra voce so era viavel se fosse pra voar bem alto, longe do raso, perto das montanhas e ate das nuvens se preciso for.Voce se arriscou, digo, eu...Eu me arrisquei, foi vulneravel e contesto cada palavra e as escrevo por nao caber mais nesse espaco preenchido de silencio. Minha cabeca, meu peito que ja bate confuso sem muito fluxo e ja frouxo de nunca alcancar.De tanto bater, o coracao uma hora ia apanhar tambem!