para supor, portanto, que o numero da Abrabe esteja subestimado.EXERCICIO DE CALCULONoves fora, a mesma associacao estima em 0,15% o mercado artesanal, o que representaria algo em torno de 20,5 milhoes de litros por ano, media de 8,5 mil litros/mes por cervejaria (considerando o numero de 200).Os numeros e os nomes dos 65 estabelecimentos produtores inscritos no Sicobe fornece uma outra pista. Deles, apenas 21 nao pertencem a alguuma das quatro maiores cervejarias do pais. Entre ha cerca de dez razoes sociais ligadas a cervejarias artesanais de renome. As outras representam cervejarias industriais (fabricantes, normalmente, de standard american lagers) de alcance regional, mais comuns no Nordeste e no Sul.O Sicobe, obviamente, nao capta todas as cervejarias. Existem aquelas que a Receita considera que o custo da instalacao do sistema de monitoramento (que inclui as famosas cameras fotograficas para registro das garrafas na linha de montagem) e maior do que o beneficio a ser obtido pela fiscalizacao. A unica pista, quando perguntei ao auditor da Receita responsavel pelo programa de monitoramento da producao de bebidas do pais, o Sicobe, foi de que o sistema cobria 99,7% da producao nacional. Assim, teriamos 0,3% que nao vem das "sicobadas", o que corresponde a cerca de 40 milhoes de litros.Considerando que o criterio da Receita Federal para instalar o sistema e a economicidade, e o Sicobe abrange pouco mais de 10% do total de registros de unidades produtoras de cervejas, podemos inferir que as produtoras destes 40 milhoes de litros, ou pelo menos sua maioria, correspondem a classificacao de artesanais. Estimando em 2/3 de artesanais entre as nao sicobadas (0,2%), teriamos so ai 26 milhoes de litros.Entre as sicobadas, o CervBrasil, sindicato que reune as quatro grandes (Ambev, Petropolis, Kirin Brasil e Heineken) reivindica participacao de 96%. Somando 0,4% de importacoes e 0,3% de nao-sicobadas, concluimos que os 21 estabelecimentos produtores nao pertencentes aos grandes grupos corresponderiam, portanto, algo como 3,3% do mercado. Dentro deste percentual, nao e exagero supor que as artesanais sicobadas correspondam a pelo menos 0,05%, e as industriais de menor porte, aos 3,25% restantes. Seriam, assim, mais 7,5 milhoes de litros, total de 33,5 milhoes de litros por ano, ou 0,25% do mercado. Para arredondar, 35 milhoes de litros/ano.Novamente, portanto, existe base para supor que o numero da Abrabe esteja subestimado.Dizem que a producao artesanal brasileira chegara a 2% do mercado ate 2020 ou nos proximos dez anos, ou em 20 anos. A meta e esticada, claro, cada vez que se aproxima. Nao e a toa. Tem gente que propoe elevacoes de 15% ou 20% ao ano nos proximos anos, sem citar niveis de producao, e esquecendo que a tendencia de qualquer aumento percentual e se reduzir a medida que a base de comparacao vai crescendo. Dois por cento do mercado brasileiro significam nada menos que 260 milhoes de litros. Considerando os dados recalculados acima, seria necessario aumentar em mais de seis vezes a producao artesanal atual.Ou seja, seria necessario que brotassem mais 225 cervejarias artesanais no Brasil, todas capazes de produzir 1 milhao de litros por ano. Vamos repetir o numero,