Sao Paulo (AE) - Metas para reducao de sodio em mais sete categorias de alimentos industrializados ate 2014 foram anunciadas ontem pelo ministro da Saude, Alexandre Padilha. Nesta nova fase do acordo voluntario firmado entre Ministerio da Saude e representantes da industria de alimentos foram incluidos produtos populares entre criancas e adolescentes, como salgadinhos, bolos e biscoitos. Esse e o publico para quem precisamos, desde ja, fazer uma reeducacao alimentar. E uma acao de prevencao, afirmou Padilha. A iniciativa, explicou o ministro, faz parte da estrategia do governo para combater a mortalidade por doencas cronicas, como diabete, hipertensao arterial e doencas cardiovasculares.A primeira etapa do acordo, divulgada em abril, fixou metas para reducao de sodio (um dos componentes do sal) em massas instantaneas, bisnaguinhas e paes de forma. Mas os valores foram considerados timidos por entidades de defesa do consumidor e membros das sociedades de cardiologia, hipertensao e nefrologia, conforme informou a reportagem no mes passado. Teriam, segundo eles, pouco impacto na reducao da mortalidade.A maioria dos produtos que estao no mercado ja atende as metas fixadas na primeira fase do acordo, afirma Silvia Vignola, especialista em saude publica e consultora do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec). Agora vamos estudar os produtos que fazem parte desta nova fase para ver se havera mudancas significativas, disse.As informacoes sao do jornal O Estado de S.PauloAE Segundo reportagem da revista Exame, a populacao brasileira esta ficando mais gorda e em velocidade acelerada. O excesso de peso ja atinge metade da populacao adulta; uma em cada tres criancas (de 5 a 9 anos); e um quinto dos adolescentes no Pais, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica (IBGE).Ha uma forte relacao entre obesidade e doencas cardiovasculares, o que faz com que o tratamento desta condicao seja muito importante para a prevencao de complicacoes cardiovasculares como o infarto do miocardio (ataque cardiaco), insuficiencia cardiaca (coracao fraco) e acidente vascular cerebral (derrame cerebral).Um recente estudo demonstrou que orientacoes fornecidas via telefone ou internet, a chamada assistencia remota, pode auxiliar no processo de emagrecimento de individuos obesos. O estudo testou duas estrategias de intervencao para perda de peso em obesos. Os pacientes foram recrutados para 3 grupos: o grupo 1 (G1) que recebeu assistencia remota (139 obesos), em que os pacientes receberam suporte e orientacoes dos coordenadores via telefone e e-mail, alem de assistencia por website associada; o grupo 2 (G2) que recebeu uma intervencao pessoal (138 obesos), em que o paciente participava presencialmente de sessoes individuais e em grupo, alem da possibilidade do uso da assistencia remota; e o grupo 3 (G3) que nao recebeu orientacoes (grupo controle composto de 138 obesos).A perda media de peso de cada grupo de intervencao foi comparada a do grupo controle, alem de entre os dois grupos de intervencao (G1 e G2). O seguimento do estudo foi de 24 meses. Nos tres grupos, o peso medio dos participantes foi de 103,8 kg e indice de massa corporal (IMC) medio foi de 36,6 kg/m2. Apos 2 anos, a perda de peso medio em relacao ao basal foi de 0,8 kg