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O lancamento da casquinha de doce de leite do McDonald's (R$ 2) mobilizou as redes sociais. Foram muitos posts emocionados com a novidade, ja disponivel na Argentina e no Uruguai.Agora, o que o Saideira vai te contar e que, enquanto rolar o sabor especial, os arcos dourados vao suspender a venda de sorvete de chocolate! Isso mesmo. A partir do dia 26 de julho, nas unidades que tiverem a tao falada casquinha, as opcoes serao doce de leite, baunilha ou mista, com baunilha e doce de leite. Nada de chocolate.Para saber onde experimentar o novo sabor ou se manter fiel ao classico, consulte o site do McDonald s. A rede nao soube informar, porem, por quanto tempo vai valer o novo sabor.E ai, com qual voce fica?McDonald's lanca casquinha de doce de leite, mas suspende a de chocolate | Saideira - O Globo Sam SinftonThe New York Times Para um prato incrivelmente facil de preparar, nos Estados Unidos, o frango frito e o centro de muitas disputas culinarias.Discute-se se a carne deve ser salgada ou nao e como isso deve ser feito. Ha polemica sobre o que se usa para cobrir o frango, o tipo de gordura em que deve ser frito e a temperatura ideal para isso. Brigam ate em relacao ao acompanhamento certo: molho cremoso? Mel com pimenta? Nada, so uma polvilhadinha de sal?Nao ha certo, nem errado. O importante e que o resultado seja o que o grande chef sulista Bill Neal descreve como "frango com gosto de frango, com uma casquinha que quebre e esfarele com fragilidade". Aqui vai um guia de como conseguir exatamente isso. Se quiser pular as dicas e ir direto para a receita, clique aqui. O frangoUm frango inteiro em dez pedacos. Foto: Karsten Moran|NYTUm frango frito delicioso comeca com a ave. Se ela pesa entre 1,5 e 2 kg pode ser cortada em dez partes: 2 sobrecoxas, 2 coxas, 2 asas e as 2 metades do peito que, por sua vez, podem ser cortadas em dois, e os ossos descartados. Da tranquilamente para quatro pessoas, mas, se preferir, pode comprar as pecas ja cortadas.A salmouraSalgar o frango significa deixa-lo de molho em uma solucao de agua e sal, as vezes temperada com outros ingredientes para realcar o sabor e deixar a carne macia. E claro que voce pode fritar sem salga-la, mas nao recomendo. Alem de dar um minimo de trabalho, deixa a carne muito mais saborosa.Salmoura basica: dissolva 4 colheres (sopa) de sal em 4 xicaras de agua morna e coloque os pedacos de frango nessa solucao. Cubra e leve a geladeira durante algumas horas, no maximo de um dia para o outro. (Se quiser, acrescente umas colheres (sopa) de acucar, ervas frescas e/ou alho picado.)Salmoura de buttermilk (leitelho): para muitos fas do prato, a unica salmoura aceitavel para o frango e feita com buttermilk, um tipo de creme de leite com textura mais grossa e leve sabor acido, muito comum nos EUA. Para fazer buttermilk em casa, misture uma xicara de leite integral a 1 colher de sopa de suco de
limao ou vinagre branco e deixe descansar por cerca de 10 minutos para o leite talhar. Outra possibilidade e misturar 2/3 de iogurte desnatado a 1/3 de leite desnatado. Com ele pronto, faca a salmoura: basta dissolver 2 colheres (sopa) de sal em 4 xicaras de buttermilk fresco e acrescentar uma pitada generosa de pimenta moida na hora. Coloque ai os pedacos de frango e leve a geladeira por, no minimo, algumas horas e, no maximo, de um dia para o outro.Marinada de buttermilk. Foto: Karsten Moran|NYTSalmoura de picles: use o liquido em que marinam picles para marinar o frango. Coloque 2 xicaras do liquido em uma tigela grande junto com os pedacos de frango. Cubra e deixe na geladeira por algumas horas ou, no maximo, de um dia para o outro, virando a carne algumas vezes. O resultado e um frano increvelmente saboroso e suculento. Salmoura de refrigerante: em uma tigela grande, misture 2 xicaras de refrigerante de cola, 1 colher (sopa) de sal, 4 dentes de alho picados, 8 ramos de tomilho fresco e 1 colher (sopa) ou mais de molho de pimenta. Coloque os pedacos de frango, cubra e leve a geladeira por algumas horas, virando a carne de tempos em tempos. O refrigerante da nuances de caramelo e notavel docura ao frango, mas deixa-lo marinando por muitas horas pode estraga-lo. Va com cuidado! Salmoura de sidra: para um frango frito adocicado, quase outonal, dissolva 4 colheres (sopa) de sal em 2 xicaras de sidra de maca. Coloque o frango, cubra e deixe na geladeira por algumas horas ou ate de um dia para o outro. A coberturaUma casquinha crocante e farelenta e a marca registrada de um frango frito perfeito. Para isso, e preciso cobrir a carne e a pele com algum tipo de farinha ou com uma massinha liquida. Ha quem use os dois, mergulhando os pedacos em buttermilk, leite ou ovo batido antes de cobri-los com farinha ou amido de milho.O melhor jeito para empanar e usando um saco de papel pardo. Foto: Karsten Moran|NYTO metodo mais facil consiste em colocar o frango em um saco de papel grande com farinha temperada com sal, pimenta-do-reino e um pouco de paprica ou outra pimenta mais forte. Feche, sacuda bem e, ao retirar os pedacos, chacoalhe para retirar o excesso. Se preferir, use uma tigela grande em vez do saco, passando os dois lados das pecas sobre a farinha temperada.Nem todo mundo usa farinha de trigo comum: ha quem goste/prefira alternativas como farinha sem gluten, de rosca ou a versao japonesa dela, o chamado panko , biscoito agua e sal moido ou fecula de batata.O frituraVoce pode fritar o frango por imersao, em um montao de oleo, ou usar o metodo da fritura rasa, que requer uma quantidade muito menor. Se essa for a sua preferencia, a gordura tem que ficar a uma altura que cubra pelo menos a metade dos pedacos para garantir que frite bem dos dois lados. De qualquer maneira, use pincas para vira-los algumas vezes durante o processo. Nao encha muito a frigideira. E
preciso que o oleo cerque cada peca, mas nao tanto a ponto de espirrar para todo lado e fazer uma bagunca.A fritura e rasa, feita em uma frigideira com borda alta. Foto: Karsten Moran|NYTA temperatura O ideal e manter a temperatura constante a 176C. Voce pode usar um termometro de doces para monitorar o oleo e, se for iniciante na arte da fritura, usar um termometro de carnes para medir a temperatura interna do frango - ele estara pronto quando atingir 74oC. O importante e: o oleo nao pode estar muito quente para nao queimar o exterior antes de cozinhar a carne, nem muito frio para deixar o frango encharcado. Entao, sempre se certifique que o oleo voltou a 176oC antes de adicionar uma nova leva de pedacos de frango.A panelaVoce vai precisar de uma frigideira larga e pesada com tampa. A de ferro fundido e a melhor porque gera e retem o calor de maneira uniforme. Ela deve ter de 28 a 30 cm de diametro e ser funda o bastante para deixar um espaco de pelo menos uns 2,5 cm acima da superficie, mesmo depois de cheia, para evitar que o oleo espirre.A gorduraAlguns usam banha; outros, oleo ou uma combinacao dos dois. O importante e usar um que tenha ponto de fumaca alto, ou seja, que pode ser aquecido a altas temperaturas sem queimar. O do azeite e o da manteiga sao baixos; por isso, nao sao recomendados. Prefira o oleo de amendoim, canola ou soja.O frango frito perfeito e bem cozido e suculento por dentro e super crocante por fora. Foto: Karsten Moran|NYTO descansoDepois de tirar o frango da frigideira, deixe descansar um pouco antes de servir. Muita gente coloca sobre um saco ou toalha de papel, mas isso pode deixar a pele encharcada. Uma boa tecnica e por os pedacos de frango em uma grade disposta sobre uma assadeira e polvilhar com um tiquinho de sal para destacar o sabor.Variedade de opcoesAqui esta a basica completa, passo a passo. Depois que voce tiver dominado a tecnica, pode se aventurar com estilos diferentes.Frango frito a moda de NashvilleEsse frango frito e para la de picante gracas ao po da Bhut Jolokia, conhecida como pimenta-fantasma, a mais ardida do mundo, e uma generosa porcao de pimenta-caiena. Nao se engane, esta receita vai fazer seus olhos se encherem de lagrimas e sua lingua estalar. Para apaziguar o ardor, sirva com fatias de um bom pao branco. Uma cerveja bem gelada tambem nao fara mal. Para fazer, basta adicionar 2 colheres (cha) de molho picante a salmoura de buttermilk. Antes de passar o frango na farinha, polvilhe-os com uma mistura de 3 colheres (cha) de pimenta-caiena, 1 colher (cha) de pimenta-fantasma em po e 1 colher (sopa) de acucar. Depois de fritar, polvilhe mais um pouco de caiena por cima. (Se voce nao achar Bhut Jolokia ou nao quiser testar sua tolerancia a pimentas tanto assim, use paprica defumada picante no lugar). Frango frito a moda de Nashville, super picante. Foto: Ecan Sung|NYTFrango frito coreanoConhecido como yangnyeom dak, essa versao crocante
tem um sabor bem pronunciado e apimentado gracas a marinada com cebola e o molho que leva uma pasta de pimenta chamada gochujang. Esfregue os pedacos com a mistura de 1 cebola ralada, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta e deixe descansar por uma hora. Cubra com uma combinacao de farinha e maisena e frite. Misture 3 colheres (sopa) de gochujang, 3 colheres (sopa) de ketchup, 1/4 de xicara de acucar, 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim e o suco de meio limao e pincele os pedacos fritos ainda bem quentes.Frango frito persaPor conta do acafrao e da paprica, essa e uma receita muito aromatica. E melhor quando feita com coxas desossadas, o que diminui o tempo de preparo. Primeiro, deixe 1/2 colher (cha) de acafrao de molho em 1 colher (cha) de agua. Depois, bata a mistura em um miniprocessador com 2 xicaras de iogurte natural e 1 colher (cha) de alho picado. Deixe o frango marinando na geladeira de um dia para o outro. Quando chegar o momento de fritar, passe os pedacos de carne em uma mistura de 2 xicaras e 1/4 de farinha de trigo, 2 colheres (cha) e 1/2 de paprica, 1 colher (sopa) e 1/2 de hortela desidratada e 1 colher (sopa) de sal. Sirva fatias de limao e nozes picadas. Frango frito adobo, de inspiracao filipina. Foto: Karsten Moran|NYTFrango frito adoboInspirado no prato Filipino, a receita comeca com um caldo feito com vinagre de vinho branco, alho, folhas de louro, molho de soja, pimenta calabresa, acucar, sal e pimenta-do-reino em graos. O frango e cozido neste caldo durante 15 minutos. Depois, ele e passado em uma mistura de buttermilk, farinha, paprica e pimenta-do-reino moida, antes de ser frito. Sirva com um molho a base de suco de limao, maple syrup, molho de peixe, molho de soja e pimentas. Veja a receita completa. Como fazer o frango frito perfeito (em diversos estilos) - Paladar - Estadao
evangelismos infantis...com certeza sera um sucesso!Olha que lindinhos!!!Compramos a partir de uma promocao no facebook, mas quem quiser adquirir basta visitar o site da ECriacao fantoches.com.brFica a dica entao!Linda tarde na paz do Senhor Jesus,Abraco de carinho,Hellen Diane.
A paz do Senhor meus amados!Estamos felizes com o que Deus fez nestes dias de Congresso Infantil: muito louvor, adoracao, familias restauradas, batismos com Espirito Santo....Foi lindo!!Confiram as fotos!Abraco,Hellen Diane. Queridos,A paz do Senhor!!Passei pra desejar uma otima semana pra todos na graca de Deus!Ontem, tivemos uma reuniao abencoada em nossa sede para resolver detalhes do nosso congresso 2012.Segue a selecao dos hinos escolhidos:01- PISA NA MURALHA (ALINE BARROS)02- LI NA BIBLIA (ALINE BARROS)03- MILAGRES DE JESUS (ALINE BARROS)04- LOUVOR DE MIRIA ( ALINE BARROS)05- TE ADORAR ( FERNANDINHO)06- FAZ CHOVER (FERNANDINHO)07- CRENTE MADURO ( ALECA POP)08- VENCENDO DESAFIOS ( ANDREA FONTES)09-ACENDA A LUZ ( DIANTE DO TRONO 3) Cada congregacao recebeu o cd com as cancoes e tambem com as copias. Quem nao pode estar la, procure seu pastor para receber o cd.Semana de bencaos.....Com carinho,Hellen Diane. "A mente que se abre a uma nova ideia jamais volta a seu tamanho original" (Albert Einstein) Mae Ana MariaExistem momentos em nossas vidas,que jamais poderiam ser resumidos em simples palavras.Ao longo desses anos fui convivendo com umamulher que me despertava diariamente para uma realidade,que me fazia acreditar sempre mais e mais no verdadeiro significado daspalavras com determinacao, respeito e amor.Voce foi ao longo desses anos a pessoa que mais me ouviu e me compreendeu.A amiga e mae,que mais soube dos meus medos e das alegrias que tive,participou intensamente do meu crescimento e me ajudou a tomar as decisoes mais dificeis.Sem duvida alguma voce e a pessoa que mais me conhece e por issoquero abrir o meu coracao e dizer como estou feliz em participarde sua vida, quero que a minha alegria transmita a voce,meu mais puro e sincero amor e toda a gratidao que tenho pelas coisasque fez e me ensinou durante esses anos, espero estar sempre ao seu lado e poderretribuir cada palavra e gesto de carinho que dedicou a mim,Desculpa se algum vez te deixei triste ou te fiz chorar,juro que nao foi intensional.Voce e a melhor mae do mundo.Te amo e feliz aniversario24/07/2011 ...Feliz Dia dos Amigos a todos os meus amigos de verdade...que sao poucos ,mas muito especiais......Veja se algum desses LEMBRA VOCE...rsrsrsrsRecados perfeitos de Tipos de Amigo! Quino, o cartunista argentino autor de Mafalda, desiludido com o rumo deste seculo no que diz respeito a valores e educacao, deixou impresso no cartoon o seu sentimento: A genialidade do artista faz uma das melhores criticas sobre a criacao de filhos (e educacao) nos tempos atuais. "Voce nao e um ser humano que esta passando por uma experiencia espiritual. Voce e um ser espiritual que esta vivenciando uma experiencia humana." Wayne W. Dyer E o amor que encanta o tolo?Bem, esse e so do forte e por forte nao se entende ter musculos ou forca bruta, esta mais para meditacao, sacrificio, compreensao,paciencia e dedicacao.Amar e ser pego em uma tempestade de sentimentos e vontades mas sem perder a serenidade para vivenciar cada elemento dessa tormenta, construir em cima de cada decisao,arriscar cada suspiro de vida sem ter o egoismo de que seja apenas em proveito proprio.E o sexo? O sexo
e o desejo mais voraz do amor, o mais incontrolavel, e furia de fogo nos lencois do mundo, sao os suspiros junto ao pescoco,mordidas nos labios,puxoes de cabelo, noites em claro, enfim, amar e ser consumido, sexo e consumir.Nao a distancia que acabe com o amor e nem desejo que nao aguarde o fim da distancia.
Parei pra saber o que de ti me restavaParei pra saber o que de ti me faltavaParei pra saber que ainda nao seiE entendi que parei e parei porque quis A inquietante vida correndo a seu tempo para alcancar a morteE entre uma e outra o tedioE meditando em silencio o sentidoE voce a rolar na cama, distante do sonoSeus livros ,seus cigarros,suas paixoese suas dores que se vao vaziasE suas lagrimas que retornam cheias. Se eu prestar muita atencao, posso ouvir meus pensamentosE se eu me manter disperso neles......posso ver em cada pensamento a possibilidade de alguem que eu poderia ser.Todas essas possibilidades em minha cabeca e tudo isso para um unico eu.Verdades e mentiras que conta-se si mesmo,sobre si mesmo.Somos espectadores do que somos e do que nao somos;Apenas nao sabemos diferenciar um do outro.Conheca-te a ti mesmo Deslizei meus olhos tristes sobre as frases que seu coracao chorou no papelElas falavam desse dia, nao mais como outro qualquerPus cancao e cor na sua partidada minha dor fiz melodiaFui mais alem ao canta-la com sorrisoDescobri em delirio sobrio a contradicao da sua faltaE ainda com um sorriso,recordo;Todos os caminhos levam a RomaEntao nos vemos nesse anagrama romano.a m o r brilha brilha e lentaestrela distantemanda a luz da sua galaxiaa qual talvez ja nem existaluz que meus olhos enxergam agoraem meio a fumacaa tristeza e a alegria discutindo em baixo da paranoia no telhadoque surda so enxergae que linda e perfeita so distante brilhatalvez nao existamas ainda impressiona Estamos muito ocupados procurando dinheiro para encontrarmos a felicidade.Estamos muito ocupados olhando para dentro para reconhecer o valor de cada detalhe a volta.E so se vai perceber esses pequenos detalhes quando finalmente tiver que cumprir todas as suas promessas e juras,a dor da impossibilidade lhe faz abrir a suor cada janela.Lembra-se da primeira vez que andou?e pra quem foi?Se nao consegue lembrar aproveite esse momento para andar mais adiante com consciencia de pra quem sera. As oportunidades sao o motor da engenhosidadeA imaginacao e o combustivelE o sucesso e a habilidade de nao deixar essa engrenagem desreguladaA felicidade e o climax da aventura de viver conforme se deseja.O ar do ceu noturno,o mundo sob seus pes e a certeza no coracao de que, se ainda nao esta como se quer voce tem a capacidade de tornar da maneira que espera que sejaNao sabemos viver de outro jeito.. Estamos em todos os lugaresNa brisa do oceanoNo sol nos seus cabelosNas boas cancoesPois somos todos os seus pensamentos de liberdade reunidosSomos a leveza de querer e estar em paz Ao que parece toda grande depressao precede uma fabulosa normalizacao em tudo.Revigora nossa fe ( seja ela no que for) nos da animo e forca, basta pra isso que apenas nos mantenhamos vivos e alertas,depois de nutrirmos tanto medo uns dos outros engessando nossos sentimos considerados ruins finalmente encontramos algo que nos uni e ficamos mais felizes em ver que somos iguais em nossas preocupacoes.Em nome da paz no mundo, espero sinceramente que todos encontrem um corrupto para direcionar sua raiva e assim dar um
em voce, que busca agrada-lo. Alguem em quem sua mente se demora contemplando. Alguem que mexe tanto com o seu coracao, a ponto de fazer de voce um poeta.E tudo o que voce sempre sonhou! E o sonho verdadeiramente se tornou realidade!Apesar das lutas e dificuldades enfrentadas, a vida era bela e cheia de encantos. Os problemas estavam so do lado de fora: no trabalho, nas circunstancias externas, mas la dentro muita compreensao, muito carinho, um relacionamento quase perfeito!!O tempo passou!... Hoje... bem, hoje as coisas estao um pouco diferentes. A vida nos ensinou coisas ... os filhos chegaram ... as responsabilidades aumentaram ... muito trabalho ... novas amizades... preferencias pessoais...O que aconteceu? Sera que o tempo fez desbotar o sonho? Onde esta toda aquela alegria de estarem juntos? E o amor, tao forte e empolgante, que os movia com disposicao e energia, para onde foi? Onde estao aquelas declaracoes de amor, aquelas atitudes carinhosas e expressoes de afeto? E aquele sentimento de ser de alguem, de ter alguem ... Sera que ...?!..Parece que o principio da entropia, lei da fisica, esta atuando nas relacoes humanas tambem. A segunda lei, da termodinamica, expressa um irreversivel avanco para a desordem cada vez maior, um desgaste para a desintegracao ate a decomposicao dos sistemas, a medida que o tempo passa. Sera que o principio da entropia esta tambem valendo para os relacionamentos afetivos?Murphy, em suas leis, diz que se alguma coisa tem a mais remota possibilidade de dar errado, entao dara. Essa lei deveria valer na vida a dois? Parece verdade! Hoje so cobramos um do outro,... exigimos, impomos. Sofremos e fazemos sofrer. Cada um acalenta seus sonhos pessoais, vive em funcao de si... Chegamos ao ponto de negar aqueles planos e ideais que estabelecemos no inicio. Mas,... fazer o que?Hoje cada um vive a sua vida, cada um corre atras dos seus interesses, cuida de suas responsabilidades. Surgiram aspectos que desconheciamos e jamais tinhamos pretendido,... vieram as cobrancas, a necessidade de se proteger do outro... parece que somos inimigos!E agora? Bem, agora aqueles conceitos originais parecem obsoletos, inviaveis. Aquela expectativa de felicidade ficou tao distante, que nos contentamos em ter alguns momentos alegres que, por sinal, se tornam cada vez mais escassos.Agora simplesmente nos suportamos. Parece que voltar para casa ao final do dia ficou mais dificil, os atritos aumentaram, as magoas sao maiores... As vezes, ate parece que erramos na escolha... que faz pouco sentido continuar.Afinal de contas, onde esta aquela felicidade liquida e certa que nos levou ao altar? Sera que ela existe? Consigo chegar la? Tenho medo de acreditar e me machucar! Sera que ha algo que se possa fazer? Tudo parece perdido! Sera que foi mera ilusao? O amor existe?Sera que isso pode ser mudado?Chega!! Chega de farsa, de faz de conta... chega de manter as aparencias...Entao comecamos a pensar...O que fazer? Separacao? Como ficariam os filhos? E o patrimonio, teria que ser dividido? Como seria a vida depois? ... Nao, nao! Nao e isso que eu quero! Sera que temos alguma chance de dar certo? Vale a pena
Voce nao iniciou essa jornada para desistir no meio do caminho, para jogar fora as suas esperancas...Segundo: empreender na felicidade de alguem, cultivar o amor requer que voce abandone apenas aqueles aspectos da vida que entram no seu crescimento pessoal, que o prendem a detalhes mediocres, que aumentam a sua rudeza, que geram rugas, amargura e apatia. Investir no outro traz a sensacao de completude, de realizacao, de alegria, satisfacao que, circunstancia alguma jamais podera rouba-la de seu coracao.Estando convicto da importancia e validade de investir no amor, tenho a certeza de que todas as suas energias estarao mobilizadas para alcancar seus objetivos. Cada aspecto a sua volta sera mais um estimulo para concentrar seus esforcos, cada leitura lhe trara mais motivacao e incentivo enfim, suas oportunidades de construir a felicidade, a partir da Vida a Dois se multiplicarao e entao, a vida passara a ter outro sabor.Seja feliz em sua busca da Vida a Dois!Caso lhe pareca interessante utilizar algumas estrategias praticas para favorecer a restauracao de seus motivos, faca uma breve reflexao:Identifique os aspectos mais importantes que voce gostaria de cultivar. Compartilhe esse assunto com seu conjuge e, juntos, tentem esbocar o resultado desse dialogo. Talvez a recapitulacao daquelas conversas dos tempos de namoro ... a lembranca das promessas feitas nos primeiros meses do casamento.... ajude seu conjuge a reviver a animacao e o encanto do amor. Escreva num papel esses pontos e compartilhe com seu conjuge.Jaime WolfPsicologo Terapeuta Familiar