O assunto e recorrente, mas sempre de interesse de muitas maes (varias delas ja nos escreveram, inclusive) que sofrem para fisgar o apetite da criancada. Como preparar a lancheira ideal, levando-se em conta a quantidade e qualidade do lanche que os pequenos vao comer na escola?Para responder a pergunta, conversamos com dois especialistas ligados a Universidade Federal de Sao Paulo (Unifesp): a nutricionista Abykeyla Melisse Tosatti e pediatra e nutrologo Mauro Fisberg. Confira!- Muitas vezes, montar a lancheira ideal para os filhos nao e muito facil. Quais os itens que nunca devem faltar?Especialistas Carboidrato: paes, bisnaguinha, biscoitos sem recheio, bolo simples e sem recheio e/ou cobertura. Dar preferencia aos alimentos integrais. Podem ser utilizados complementos, como margarina, queijo em creme, geleias de frutas sem acucar, se possivel. Esporadicamente, podem ser utilizadas pastas de chocolate com avelas, em pequena quantidade.Proteina: leite e derivados e embutidos (peito de peru, presunto magro, por exemplo).Vitaminas e Minerais: Frutas.- Muitas criancas ,apesar de encontrarem itens apetitosos na lancheira, comem muito pouco na hora do lanche. Como as maes devem proceder para ganharem o apetite das criancas?Especialistas Na hora da escolha dos alimentos da lancheira, e de extrema importancia que os pais respeitem habitos e preferencias das criancas. Verifique se o tempo que a crianca tem e adequado, se o local e correto, e se ha estimulo por parte dos professores. Se os alimentos escolhidos nao agradarem ao paladar da crianca, mesmo sendo um item apetitoso, havera o risco de se ter o lanche rejeitado, trocado com os colegas, jogado fora ou de retornar intacto na lancheira para casa. Os pais devem considerar sempre os aspectos nutricionais e a qualidade do alimento que sera consumido, ou seja, a composicao deve ser equilibrada e variada, portanto, tem que ser algo que realmente a crianca coma. Uma dica: na hora da escolha dos alimentos, convide a crianca para participar e escolher o que ela realmente vai comer, assim, evita-se que a crianca nao coma na hora do intervalo.- Quais sao os itens que NAO devem ser colocados na lancheira?Especialistas Devemos sempre levar em consideracao se o alimento esta seguro para o consumo, sem deterioracao ou prazo vencido. Certos sucos com fruta in natura perdem nutrientes, como por exemplo a laranja. Entao, nesses casos, esses itens devem ser evitados, bem como os alimentos que nao resistem muito tempo a temperatura ambiente, que sofrem modificacao de cor, ou que podem ser estragados por falta de refrigeracao. Verifique quanto tempo demorara entre o preparo do produto e o horario do lanche.- E no caso de criancas com tendencia a obesidade, quais as orientacoes?Especialistas As orientacoes valem tanto para as criancas que estao com o peso adequado, como as que estao acima do peso, ressaltando que a recomendacao e adequar, e nao restringir ou proibir o consumo de certos alimentos pouco nutritivos, pobres em vitaminas e minerais e ricos em gorduras. Estes podem ser comidos esporadicamente e, quando possivel, substituidos. Orientacoes:- Evitar pirulitos, balas, refrigerantes, chocolates, e outras tantas guloseimas;- Evitar alimentos ricos em gordura como por exemplo: salgadinhos, salgados fritos, biscoitos recheados em