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Boa tarde boa tarde boa tarde!Eu e o meu amor estivemos juntos e, e claro, fizemos um almoco delicioso pro blog!Com a visita da minha ilustre prima ao blog, eu lembrei de um livro de quiches e tortas que minha tia Daisy me deu de natal. Entao, a gente fez esse quiche, que eu fiquei mais encarregada, e tambem um frango que o Jubas se encarregou.Vou falar da torta entao, e o Jubas fala do frango.Primeiro as primeiras coisas: BRIGADA TIA POR ESSE LIVRO DELICIOSO!!!Que livro bom, viu? Com fotos, explicacoes de como fazer a massa passo a passo, dicas... e coisa fina! Tudo num portugues de Portugal que me fez recorrer ao google de vez em quando, mas ta valendo! Alias, voces sabiam que cebolo em Portugal quer dizer Cebolinha? Evelyn tambem e cultura!Como e de livro fisico, estou postando foto da receita, espero que de pra ler direitinho...A massa precisou, na minha humilde opiniao, de mais manteiga do que indicado... pouca coisa, mas precisa. Nao e bem facil de fazer, tem que misturar a manteiga aos poucos, com a ponta dos dedos, envolvendo cada pedacinho separado na farinha antes de partir de novo... pra que isso serve eu nao sei, mas que a massa ficou boa, ficou.Depois, seguindo as dicas de como colocar a massa na forma eu FINALMENTE consegui!!! Gente, isso e grande... Evelyn conseguiu colocar massa na forma inteira!!! Que soem as trombetas porque tai a prova de que tudo e possivel. So pra ninguem me deixar mentir, ai vai nosso primeiro video pro blog - malfeito apesar do otimo camera man porque eu sou ruim demais como apresentadora... da proxima a gente troca =DO recheio e mega facil, so tem que cuidar de sal porque a ricota ja e salgadinha...Depois e so misturar com a ricota, pre-assar a massa por 10 minutinhos e voltar ao forno... Pena que nao tenho forma com aro retiravel baixinha, a torta nao ficou tao bonita quanto poderia - mas o gosto, gente... que gosto.O resultado ficou assim, um quiche gostoso, saudavel e que combina com muita coisa.Recomendo! Cardapio:Bife a la Cordon BleuRisoto de PalmitoA cardapio da semana acabou sendo uma refeicao das mais gostosas ate agora.Primeiro as primeiras coisas.Risoto de PalmitoO Risoto de Pamito foi retirado do site do Homem na Cozinha, e e, como disse o Jubas, uma receita conhecida nossa. Acontece que e tao bom e tao simples (nao e rapido, mas e simples) que volta e meia a gente repete. Me salva a vida de vez em quando, quando estou morta de fome, e muito tarde pra comer fora e nao fiz mercado ainda... afinal, vai so arroz arboreo, cebola, palmito e caldo de carne.Ingredientes:2 xicaras (cha) de arroz arboreo4 colheres (sopa) azeite de oliva1 colher (sopa) manteiga12 cebola, picada1 xicara (cha) de vinho branco, seco2 l de agua2 tabletes de caldo de legumes1 vidro de palmitoqueijo parmesao, a gosto.Modo de preparoCaldoFerva 2 tabletes de caldo de legumes em 2 litros de agua.RisotoColoque o azeite numa panela e leve ao fogo baixo. Acrescente a cebola e misture bem
com uma colher de pau por aproximadamente 4 minutos (a cebola deve ficar transparente).Acrescente o arroz e refogue em fogo alto.Adicione o vinho branco e mexa ate secar. Adicione duas conchas de caldo e os palmitos picados.Va adicionando conchas de caldo, ate que o arroz cozinhe (aproximadamente 20 minutos).Desligue o fogo, junte a manteiga, nao mexa e tampe a panela.Polvilhe com parmesao.http://www.youtube.com/watch?v=CWXUzh1uyeo&feature=player_embeddedComentarios:Entao, como eu disse essa receita ja e conhecida nossa.Uma dica que eu aprendi na marra e que acho importante e ter mais um litro, ou meio, de agua fervendo a mao, porque as vezes os 2l iniciais de caldo de legumes nao e o suficiente... vai depender do arroz arboreo, da panela, do fogo, se duvidar ate do clima. Assim, se o arroz nao tiver cozido ainda, e so colocar o tablete na agua (recomendo aqueles em po) e continuar adicionando.Uma alternativa pra essa receita e colocar um tomate pequeno picado junto com o palmito; muda o gosto do risoto e, pra quem ama pratos com molho de tomate, fica melhor ainda.Alias, essa receita e a prova de que risoto nao precisa ter litros de manteiga ou de queijo e ainda assim ser uma delicia.Credito: http://www.homemnacozinha.com/risoto-de-palmito/Etapas do meu prato, sem muito o que falar que o video ja diz tudo.Bife a la Condor Bleu.Ok eu sei que nos falamos que nao iamos mais fazer so receitas da Dona Benta mas essa e de la de novo.Apesar do nome chique frances, esse prato e, basicamente, dois bifes com presunto e queijo no meio feitos a milanesa, juntos.Dica humana do prato: guarde o presunto e queijo que voce corta pra fora pra nao ficar sobrando e faca um sanduiche na manha seguinte. Foi o que eu fiz, porque vai presunto e queijo pra fora demaais da conta.Detalhe pro tanto de presunto e queijo tirados de so um dos bifesE importante lembrar que os bifes serao fritos apenas de um lado, entao ou deixa o bife bem fino ou deixa bastante tempo... e bota bastante nisso.Vou denunciar o Jubas: como ele deixou os bifes ultra hiper mega grossos, ele acabou utilizando de uma tecnica pratica e bem masculina de resolver as coisas: colocou os bifes prontos no microondas por uns segundos. Prontofalei.Ja eu bati os bifes antes, pra deixar mais macio e mais fino. Deu certo.E dessa cor que tem que ficar a milanesa, pra ter certeza que nao esta cru no meio.Ah, eu fiz com coxao mole porque nao tinha a carne certa, e com queijo mussarela porque nao tinha prato. Mas ficou bom de qualquer jeito!!!Tambem e preciso salgar bem pouco a carne, menos do que diz a receita, porque tanto o presunto quanto o queijo ja sao um pouco salgados.A minha "linha de producao" e circular, mas e importante mesmo deixar os pratos juntos se nao voce suja ainda mais a cozinha.Dica da Dona Josy (vulgo Mae da Evelyn): quando for bater os ovos, bata sempre um por vez porque pode sobrar ovo e isso nunca e bom. Coloque tambem meio gole de agua, que ajuda a... a... bom, nao
sei o que que ajuda, mas se ela disse ta dito!Detalhe pra cuba libre ao fundo, ja ta virando tradicao...Momento confissao: eu fiz dois pares de bifes. O que esta nas fotos ai bunitinho e o que ficou razoavel... o outro, nao sei bem direito porque, perdeu toda a farinha de rosca pra frigideira, nao importa o cuidado que eu tenha tido na hora de virar. Alguem ai sabe de dicas pra isso nao acontecer?Pra virar chique, eu coloquei o arroz em um potinho de sobremesa antes de colocar no prato, pra fazer uma coisa assim, meio chique. Pena que eu nao tinha nenhuma folha de salsinha pra deixar mais bonito ainda.So reparem na diferenca entre o tamanho da minha porcao e a que o Jubas fez... =D
Tres seculos depois, os doces!Juro que eu tenho feito os doces mas tenho me enrolado horrores pra postar cada um dai virou uma bola de neve...Primeiro, a Torta Hungara de Maca que eu fiz com minha mae!O que coisa fofa minha mae cortando as macas!Receita da Dona Benta ainda entao nada de detalhes... mal aiFazer qualquer coisa na cozinha com minha mae e sempre um desafio... ela tem os jeitos dela e nao aceita qualquer argumento pra mudar de ideia. Entao, pra evitar atritos, simplesmente aceitei toda sugestao dela.Claro que isso deu certo e deu errado...Por exemplo:A massa ficou meio sem liga, entao minha mae decidiu colocar mais farinha. Colocamos. So que ela vai pra geladeira por duas horas, e dai tem isso... massa na geladeira ganha liga. Resultado: ficou super grudenta.Essa torta e, apesar das duas horas da massa na geladeira, bem simples e rapida. O recheio e basicamente maca ralada e uvas passas. So pegar essa massa, abrir, colocar na forma e dai pro forno.Uma ideia bem legal que minha mae teve, e que nao deu certo porque a massa estava MUITO grudenta, e abrir a massa em papel aluminio untado, pra ficar mais facil de tirar da mesa e colocar na forma.Outra ideia bem legal da minha mae - e essa deu certo - e molhar de leve a massa que e colocada em cima da torta com gema de ovo e um golezinho inho inho de cafe (forte, e sem acucar). Dai, fica dourado.torta antes de ir ao fornoO resultado final ficou uma torta bem gostosa, que meus irmaos adoraram e chegaram mesmo a pedir pra minha mae fazer outra igual. Pena que nao deu tempo, pena que ela teve que ir embora... Continuando os doces feitos e nao postados, vem ai o ultimo da Dona Benta:Torta de Goiabada. Dentre as tortas que eu fiz, essa e a mais facil. A massa e bem interessante, ela parece uma farofa, voce nao abre ela pra colocar na forma, simplesmente coloca... O unico problema e que ela fica enfarinhada e sequinha por muito pouco tempo, tem que fazer e colocar na forma. Como minha forma de aro removivel e maior do que a receita pede, eu tive que fazer duas receitas pra poder colocar na base e em cima. O recheio tambem e super simples... so colocar a goiabada (eu cortei em pedacos grandes) no fogo com suco de laranja ate derreter e pronto... Ah, pra quem acha que essa goiabada vai grudar na panela e dar muito trabalho pra lavar depois, pode ficar tranquilo. Goiabada e que nem chocolate, e so deixar um pouquinho na agua que sai tudo facil facil. Fikadica. O unico porem dessa receita e que e MUITO, MUITO, mas MUITO DOCE! Tem que tirar muito acucar da massa pra compensar o doce da goiabada... Bom, essa receita eu fiz depois da tristeza dos meus irmaos por minha mae nao poder ter feito mais uma torta antes de voltar pra Big Field... Entao ela tambem acabou rapidinho. E e, tambem, bem bonita! Oi pessoal, depois de
um inverno tenebroso de correria, vamos voltar a postar.Ainda estamos na correria, muito trabalho e meu amor fazendo monografia dia e noite e estudando... nao esta facil, mas vamos a postagem de hoje.O Salmao Maravilhoso foi feito porque era para eu ter encontrado outro tipo de peixe porem so achei o salmao mesmo. Ingredientes--------------------1 file de salmao1 limao grandeAlho amassadoPaprica doceTomateCebolaSal a gosto1/2 pote de creme de leite papel manteigaEu gosto de ja amassar o alho com um pilaozinho e colocar o sal e a paprica doce juntos:Fazer 3 ou 4 cortes transversais no salmao e passar nele toda a pasta.Cortar cebola em pedacos pequenos e colocar sobre o salmao, misturar umas duas colheres de agua ao creme de leite e jogar sobre o salmao. A receita original fala para usar o creme de leite puro porem fica muito enjoativo, e melhor suavizar com um pouco de agua e usar apenas meio pote de creme de leite.Levar ao forno ate as bordas do salmao comecarem a dourar.Pronto, receita simples e gostosa! Mas ainda prefiro sashimi de salmao! hehehe
Bom pessoal, depois de um longe inverno sem postar receitas, mesmo porque minha namorada estava super ocupada com a monografia dela e eu com meus trabalhos, vou voltar postando a receita do frango ao limao. Na receita original pede pra colocar pedacos de um frango inteiro porem como achamos sobrecoxa mais suculenta, usamos elas.Ingredientes: 1/3 de copo de suco de limao2 ramos de alecrim1kg de frangopimenta do reino preta e sal a gostoNa receita original tambem fala para colocar 1/3 de copo de azeite, porem eu nao usei, acho que o frango ja tem gordura o suficiente, fica mais leve.Deixar marinando o frango por cerca de 40min em todos os ingredientes. Levar ao forno por 40min. Tambem na receita orignal diz 50min porem o frango nao fica tao suculento como gostamos.Eu pensei no que fazer para acompanhamento entao cozinhei umas batatas.Depois de cozidas, deu tempo de levar o frango ao forno e dar uma dourada nas batatas, depois de doura-las eu coloquei elas para secar em papel toalha e temperei com sal e folhas de salsa.Depois de assado o frango olha so que bonito que ficou, douradinho por fora e ainda macio por dentro, no fundo olhem a quantidade de oleo, imaginem se ainda tivesse colocado o azeite!Resultado final! Ficou otimo, simples e rapido de fazer, bom apetite!De brinde vai um video que gravamos em Cuiaba de como limpar pacu e tirar espinhas! ;) Para quem nao sabe, molho pardo sao molhos feitos com sangue, como eu nao gosto de sangue e suas variacoes como chourico e afins, achei interessante esta receita do falso molho pardo, a receita e tao simples que eu fui ajudar a Eve com o Quiche de Espinafre enquanto so esperava a hora do frango.Enquanto isso a gente brincava com a massa do Quiche! HehehehIngredientes8 sobrecoxas de frangoum pacote de mistura para sopa de creme de cebolauma garrafa de cerveja escura, ja compro logo umas adicionais para garantir. ;)Modo de preparoColocar os pedacos de frango em uma panela grande, polvilhar a sopa de creme e despejar por cima a cerveja, bom, eu aconselho deixar neste molho com um pouco de sal a gosto por pelo menos umas 2 horas para que o frango pegue bem o sabor.Depois do descanso deixar no fogo baixinho com a panela tampada ate cozinhar o frango e o molho engrossar.Pronto, esta receita e muito facil! A Eve ficou com invejinha da simplicidade, mas o resultado final e muito bom! A panela estava geladinha da cervejaE ai esta o resultado final com o Quiche e claro! A combinacao ficou otima! Bom pessoal, desvendando os misterios do tataki, um belo dia com minha namorada em um japones de Curitiba, provamos um molho delicioso e perguntamos o nome, o garcon nos disse se tratar de molho tataki.Acontece que a Eve pesquisou e descobriu que tataki nao e molho e sim uma forma de preparo onde o peixe leva uma leve flambadinha de um dos lados e ainda mantem uma parte crua, dai chegamos na receita que vamos fazer hoje.Pegue um bom pedaco de file de salmao
e mantenha o seu skin, no caso e sempre bom lembrar de tirar as escamas, uma faca de serra debaixo d'agua raspando tira bem rapido.Coloque 1 colher de azeite em uma frigideira e frite apenas o lado do skin por no maximo 1 minuto, e bom sempre ir sacudindo a frigideira de leve para que o skin nao grude no fundo, mesmo com teflon e bom cuidar. Retire o salmao com cuidado para ele nao se desmanchar.O skin bem limpinho, frite este lado para baixo.Depois de frito guarde o salmao na geladeira com a parte nao frita para baixo para ela nao ressecar e vamos agora preparar o molho tare.Para fazer o molho tare use 1/4 de copo de shoyu, e as mesmas quantidades de acucar e saque, coloque tudo em uma panela e va misturando ate engrossar, cerca de 3 a 4 minutos.Na falta de saque eu usei a cachaca taboa, uma que e fabricada em Bonito-MS, posso dizer sem modestia que foi o melhor molho tare que ja provei! Depois de pronto o molho, retire espere ele esfriar.Eu fiz gohan (arroz japones) para acompanhar e cozinhei vagem rasteira.Corte o salmao como se fosse sashimi, na hora de fatiar descobri um segredo, a parte que esta meio frita se desmancha com o vai e vem da faca, para evitar isso, quando a faca estiver chegando na parte frita, simplesmente aperte ela, o salmao ira se separar sem desmanchar. A receita original fala para picar cebolinha, e jogar sobre o salmao com gengibre e gergelim, porem, na falta tambem,da cebolinha e do gergelim, so usei o gengibre, e, domingo em Campo Grande e muito dificil encontrar mercado com produtos japoneses abertos.Para acompanhar fiz uma caipirinha com a cachaca ta boa, realmente o prato e muito gostoso e facil de fazer, recomendo!
Boas tardes galerinha.Falando sobre o mesmo prato, tenho algumas consideracoes a fazer:1. Nao tenho certeza que o tataki e sempre grelhado de um lado so. Vi fotos em que ele aparece levemente frito ou flambado em toda a volta, mas a receita que pegamos falava em um lado so, dai fiquei confusa.2. Sou mais prevenida e fui ao Mercado Municipal e comprei tudo que precisava ontem mesmo.3. Nunca peca "salmao com skin" na peixaria, mesmo que a dona seja japonesa e esteja presente, sob o risco de pegar salmao com escamas, nao conseguir tirar escamas com a faca pouco afiada e ter que fazer sem a skin.4. Eu preciso aprender a afiar faca direito.Dito isso, fiquei orgulhosa de mim mesma, minhas habilidades com uma faca melhoraram muito desde a ultima vez que tentei tirar pele de salmao, e as gorduras que vem junto.Enfim... eu nao gosto de prato agridoce, entao em vez do molho tare, com shoyo, sake (ou cachaca taboa) e acucar, eu coloquei o suco de meio limao pequeno no molho.O gengibre que encontrei e mais novo do que costumo ver, mais claro, e incrivelmente mais facil de cortar, alem de ter um gosto um pouco mais suave. Adorei. A cebolinha tambem comprei daquela fininha, ficou otimo - e, tambem, consegui cortar ela super rapido sem cortar minhas unhas nem meu dedo, mais um progresso.Igredientes utilizados separados ao estilo programa de TV.O que mais deu trabalho, no prato inteiro, foi limpar a cozinha depois pra retirar qualquer vestigio do cheiro de peixe, porque, sinceramente, e um prato super tranquilo de fazer. E e perfeito pra quando a namorada diz "quero salmao grelhado" e o namorado diz "quero sashimi" (true story).Ficou uma beleza, mesmo com o molho salgado que eu fiz.Nao ficou fofo? Tataki de salmao com molho de shoyo com limao (Andre Vilela)Acrediteino amor entaoFoipior que a ilusaoComgosto de indignacaoUmtapa na cara da emocaoMerendi a toaAconsequencia nao foi boaAfundoua canoa Naosoube nadar naquela lagoaJureicarinhoAcabeisozinhoMefurei com espinhoMasto vivinho (Andre Vilela)Deum sorriso simpatico nasce uma admiracaoDeuma admiracao nasce um quererDeum querer nasce uma paixaoDeuma paixao nasce o conviver Convivere o namorar parar se conhecerConhecerqualidades e defeitos e nao apenas beijarEa conexao de sentimentos a viverNamorare o conhecer para se casar (Andre Vilela)A cegueira e a mudez do povo brasileiro foram rompidasEm formas de luz e coro de liberdade tomaram as avenidas A inercia diante da situacao corrupta fez-se um movimentoNos coracoes desiludidos brotou um imenso avivamento Avivou-se em nos o desejo de Ordem e ProgressoO desespero por o fim desse retumbante retrocessoAvivou-se a geracao que nao foge da luta por nadaE que so quer que o Brasil seja realmente Terra adoradaQueremos apenas a transparencia do penhor da igualdadeUm basta absoluto na epidemica impunidadeCessando toda raiz da nossa indignacao Sobrevindo raio fulgido da esperanca nessa nacao (Andre Vilela)Sei que voce se perde em horas no espelhoE me enlouquece com seu batom vermelhoNao me diga o contrario amor, voce e linda simE sabe bem que eu te gosto assim, que estou afimAfim do tipo, quero voce so pra mimHoje, amanha, domingo, sempre enfimAgora amor,
dos filhos, quando marido e mulher trabalham fora o dia todo.Essa e tambem a duvida de varios outros casais que nos acompanham e que enviaram para o nosso suporte questoes muito parecidas. Ao responde-las, Padre Paulo Ricardo convida voce, que e pai e mae, a revisitar as suas prioridades. Afinal, as paredes de sua casa nao vao educar seus filhos.https://padrepauloricardo.org/como-ser-familia
Em agosto, a Igreja no Brasil tradicionalmente celebra o Mes Vocacional, que neste ano esta em sintonia com o Jubileu Extraordinario da Misericordia e traz como tema Misericordiosos como o Pai. Conforme explicou ao site da Conferencia Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB) o presidente da Comissao Episcopal Pastoral para os Ministerios Ordenados e a Vida Consagrada, Dom Jaime Spengler, o Papa Francisco convocou o Ano Santo para que toda a comunidade de fe, toda a Igreja fosse lembrada sobre o modo de ser do Pai, que e misericordioso.E nesse contexto que a Igreja no Brasil mais uma vez se propoe a celebrar um mes vocacional, o mes de agosto, ressaltou o Prelado.Instituido em 1981, na 19a Assembleia Geral da Conferencia Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), o mes vocacional e um convite a reflexao sobre as diversas vocacoes: sacerdotal, religiosa, matrimonial e leiga.Durante todo o mes, cada domingo e dedicado a uma vocacao especifica. O primeiro, ao ministerio ordenado, em razao do Dia do Padre, celebrado juntamente com seu padroeiro, Sao Joao Maria Vianey, em 4 de agosto; no segundo domingo, quando se comemora o Dia dos Pais, a Igreja se volta para a vocacao matrimonial; no terceiro, a vocacao a vida consagrada, junto com a Solenidade da Assuncao de Nossa Senhora; no quarto, a vocacao laical; e, caso haja quinto domingo, celebra-se o Dia do Catequista.Ja e uma tradicao nossa e da Igreja acrescentou Dom Spengler , durante o mes de agosto, recordar as diversas vocacoes e, nesse contexto do Ano Santo da Misericordia, as diversas vocacoes vem nos dizer aquilo que deve nos empenhar ainda mais, seja como leigo, na vida matrimonial, na vida consagrada e suas diversas expressoes ou no ministerio ordenado.Segundo o Arcebispo, e por meio deste modo de ser de Deus misericordioso que somos convidados, no mes de agosto, a refletir de uma forma mais intensa sobre as diversas vocacoes.Para o Bispo auxiliar da Arquidiocese de Sao Paulo (SP) e referencial da Pastoral Vocacional, Dom Jose Roberto Fortes Palau, vale recordar que toda vocacao a vida consagrada e fruto da misericordia divina.E fruto do olhar misericordioso de Jesus, e dom de Deus para a Igreja. Alias, como enfatiza o Papa Francisco, toda vocacao nasce, cresce e e sustentada pela Igreja. De modo particular, a experiencia de Sao Paulo destaca, sobremaneira, a importancia da Igreja para o nascimento e a perseveranca vocacional, assinalou.Por sua parte, o presidente da Pastoral Vocacional, Padre Elias Aparecido da Silva, aposta este mes vocacional como uma boa oportunidade para promover as vocacoes nas comunidades. De acordo com ele, e preciso aproveitar as assembleias reunidas, grupos ja formados, momentos de oracao comunitaria e ate mesmo os atos devocionais para insistentemente propor que todos rezem pelas vocacoes, para que o Senhor da messe envie santas e numerosas vocacoes, e ainda provocar nossos adolescentes e jovens para que respondam com generosidade ao chamamento de Deus.Para rezar pelas vocacoes, segue a oracao vocacional:Senhor da messe e pastor do rebanho, faz ressoar em nossos ouvidos teu forte e suave convite: 'Vem e segue-me'! Derrama sobre nos o
teu Espirito, que Ele nos de sabedoria para ver o caminho e generosidade para seguir tua voz. Senhor, que a messe nao se perca por falta de operarios. Desperta nossas comunidades para a missao. Ensina nossa vida a ser servico. Fortalece os que querem dedicar-se ao Reino, na vida consagrada e religiosa. Senhor, que o rebanho nao pereca por falta de pastores. Sustenta a fidelidade de nossos bispos, padres e ministros. Da perseveranca a nossos seminaristas. Desperta o coracao de nossos jovens para o ministerio pastoral em tua Igreja. Senhor da messe e pastor do rebanho, chama-nos para o servico de teu povo. Maria, Mae da Igreja, modelo dos servidores do Evangelho, ajuda-nos a responder SIM. Amem.Fonte: http://www.acidigital.com/noticias/mes-vocacional-reflete-sobre-o-ano-da-misericordia-48876/
corpo e na alma. No final desse periodo situa-se o episodio de Greccio, a celebracao do Natal (1223).8. Os estigmas (setembro de 1224, no alto do Monte Alverne) - Aqui nao se trata de um periodo, mas de fato singular. No ambito de toda a trajetoria de Francisco a estigmatizacao deixa marca profunda. Segundo Cesare Vaiani nao se pode deixar de colocar o fato nessa periodizacao da vida de Francisco. O estigmas nao constituem o centro da vida e da experiencia de Francisco para o qual convergiria, como parecem crer alguns de seus biografos. O episodio coloca-se na esteira de todo um labor espiritual do Poverello e, quem sabe, se poderia dizer que os estigmas seriam uma resposta de Deus ao que Francisco estava vivendo. Depois do Alverne ele conhecera a paz da cruz.9. Os dois ultimos anos (1224-1226) Francisco vive cercado de alguns poucos companheiros que dele cuidam, protegem e, de certo modo, isolam-no da Ordem. Durante a estadia de cinquenta dias em Sao Damiao, na primavera de 1225, dita o Cantico do Irmao Sol. Tem vontade de se ocupar novamente dos leprosos, como no comeco, realiza um giro de pregacoes. O Testamento prova que mesmo demissionario nao deixou de cuidar dos irmaos. No atual periodo, Francisco esta muito doente e um pouco isolado.10. A morte (3 de outubro de 1226) Nas primeiras vesperas do domingo 4 de outubro, Francisco morre na Porciuncula, deitado na terra nua.Fonte: http://www.franciscanos.org.br/?p=114591