A flor da cerejeira, Sakura em japones e a flor simbolo do Japao. A simbologia e tao intensa que o povo cultua e respeita como a propria bandeira japonesa ou o hino nacional.A LENDADiz a lenda que SAKURA vem da princesa KONOHANA SAKUYA HIME que teria caido do ceu nas proximidades do Monte Fuji e teria se transformado nesta bela flor. Acreditam se tambem que tem sua origem na cultura de arroz. A parte KURA significa deposito onde se guardava arroz, alimento basico dos japoneses considerado dadiva divina.ORIGEMHoje existe catalogado mais de 300 variedades de cerejeiras no Japao. A cerejeira, da familia das rosaceas, genero prunus tem origem na China e India e os cruzamentos, melhorias e mutacoes durante seculos teriam criados estas centenas de variedades. A chegada no Japao consta que e de varios seculos atras. Consta que ja no seculo VII o imperador SAGA em Kiyoto teria promovido nos jardins do Palacio Imperial o HANAMI (APRECIACAO DAS FLORES).ASSOCIACAO DAS CEREJEIRASNo Japao cada cidade qualquer que seja o tamanho ha uma associacao de cerejeiras onde normalmente o prefeito e o seu presidente. A NIHON SAKURA NO KAI e a Associacao das cerejeiras do Japao, como se fosse uma Federacao das Cerejeiras onde o presidente e o proprio Presidente da Dieta.A florada da cerejeira e um acontecimento nacional. Mais de cem milhoes de japoneses aguardam o desabrochar da SAKURA com muita ansiedade. Diariamente os meios de comunicacao emitem juntamente com o servico de meteorologia as localidades de floradas. Nesta epoca o Japao inteiro entra em festividades para apreciar esta flor tao bela e tao fugaz que dura apenas alguns dias.Nesta epoca, NIHON SAKURA NO KAI patrocina uma reuniao nacional com a presenca de grandes numeros de prefeitos, presidentes das Associacoes. Esta e o grande acontecimento do Japao, onde sao apresentadas tambem rainhas de cerejeiras de varias cidades japonesas. Alguns paises tambem costumam se representar como Estados Unidos, Canada, Alemanha e outros. O Brasil chegou a se representar atraves da Associacao das Cerejeiras do Brasil por sete anos consecutivos com as suas rainhas.FESTEJOSNo Japao, a primavera e comemorada com muita enfase por toda a populacao com seus HANAMI (apreciacao das flores) ou piquenique sob a florada. Varios outros paises como Brasil, Estados Unidos e outros tambem festejam a florada da cerejeira. Um dos maiores eventos e realizado nos Estados Unidos, Washington National Cherry Blossom Festival com seus quase 8.000 cerejeiras onde em 1912 foram plantadas as primeiras 3.000 mudas doadas pelo Governo Japones em comemoracao a amizade entre os dois paises. Sabe quais sao os nomes das comidas japonesas? #espacoDOgourmetPOSTADO EM AGOSTO 21, 2012 POR ESPACODOGOURMETFalando em sushi e sashimi, voce conhece os nomes das comidas japonesas? Olha um esqueminha basico:Fonte: 25.media.tumblr.com Receita de Yakissoba de BifumIngredientes:200 g de YAKISSOBA BIFUM (aproximadamente 4 a 5 ninhos)60 ml de oleo150gr de file mignon ou peito de frango cortado em fatias finas1 cenoura media cortada bem fina na diagonal5 vagens cortadas na diagonal1 xicara de couve flor cortada em pedacos pequenos1 xicara de brocolis cortado em pedacos pequenos5 folhas de acelga cortada em cubos medios100