Quem for a Diamantina nao pode deixar de experimentar as delicias criadas pelo Chef Vandeca, do Restaurante O Garimpeiro da Pousada do Garimpo. O "carro chefe" e o incomparavel Bamba do Garimpo, deliciosa combinacao de sabores de fuba e couve.Voce pode achar varias receitas de "sopa de fuba e couve", mas jamais sentira nelas o supremo sabor do Bamba do Vandeca, aquele toque de mestre em ingredientes simples que faz a grande diferenca.Lembranca do sorriso simpatico do Chef emnossa estadia na Pousada do garimpo Mais informacoes: http://www.pousadadogarimpo.com.br/ Projeto Mesa de Bar em Brumadinho/MG De 25/01 a 03/03 Nesta edicao, serao 25 bares participantes com diversas atracoes.Para mais informacoes:http://www.estradareal.org.br/download/teste.jpg Geleia de Pimenta Ingredientes:12 kg de pimenta dedo-de-moca12 kg de pimentao vermelho01 kg de acucar refinado01 xicara (cha) de suco de limao ou abacaxiModo de Preparo:Lave bem as pimentas e corte-as no sentido do comprimento;Tire as sementes e a fibra mais clara;Faca o mesmo com os pimentoes;Passe as pimentas e os pimentoes pelo processador rapidamente sem esmagar (ate ficar uma pasta grossa);Leve ao fogo com uma colher de acucar e uma xicara (cha) de suco de limao ou de abacaxi; Quando levantar fervura, acrescente o restante do acucar mexendo sempre;Deixe no fogo ate ficar no ponto de geleia; Obs: Se formar um pouco de espuma branca, va retirando com uma colher.Coloque ainda quente nos vidros de conserva, tampe e deixe de cabeca para baixo durante cerca de 30 minutos. Frango ExpressoMuito simples e rapido, mas diferente e saboroso03 coxas e 03 contra coxas de frango (sem pele) temperadas a gostooleo para refogar01 tablete de caldo de galinha01 colher (sopa) de molho de tomate1/2 pacote ervilhas congeladas01 pacote de creme de cebolaRefogue as partes de frango no oleo;Depois de coradas, acrescente agua para cozinhar;Apos o cozimento, acrescente o caldo de galinha e o molho de tomate e deixe ferver; Acrescente a ervilha;Dissolva o creme de cebola em 03 copos de agua e junte ao frango deixando ferver um pouco ate engrossar o caldo.Sirva com arroz branco e batata palha.Rendimento: para 03 pessoas Foto O Mosaicos Ted faz da sua arte um instrumento de transformação ativo e subjetivo em seus parceiros, colaboradores e clientes.Estamos totalmente envolvidos com a conservação da natureza e com o consumo consciente dos recursos naturais, trabalhamos com a diminuição dos impactos ao meio ambiente.Buscamos sempre alternativas para redução, reutilização, e reciclagem, levamos em nosso núcleo de influência à consciência ambiental e sustentabilidade, desejamos dar nossa contribuição através da arte para uma verdadeira cultura de educação ambiental.Em nossa captação de matérias primas em sua maioria são oriundas de descarte da construção civil, e quando em madeiras de fonte de reflorestamento e de demolições.A produção geral de nossos produtos estão voltada ao reaproveitamento de matérias primas de alta qualidade.Em todo o nosso processo de execução de nossas peças buscamos o baixo consumo de energia e água, em cada etapa do projeto até a destinação final dos resíduos. Somos o que pensamos somado com o que sentimos, mas na verdade, na verdade aquilo que somos está inteiramente ligado com as nossas atitudes e práticas.Sérgio Ted