INGREDIENTES:2 tomates1 colher de sobremesa de oleo de canola1/2 cebola roxa bem picadinha (se preferir use a normal)1 pires de alho poro cortados em cubos pequenos (se nao encontrar o alho poro fazer sem ele ou com alho comum)1/2 cenoura ralada fina3 fatias de ricota amassada com o garfo1 pires de cha de brocolis cozido rapidamente1 pitada de sal1 pitada de pimenta do reino2 colheres de cha de creme de leite2 colher de cha de queijo meia cura ralado finoMODO DE PREPARO:Com o faca retire a parte de cima "tampa" do tomate e em seguida retire sua polpa. Tempere com pouco sal e pimenta. Reserve.Em uma panela refogue a cebola, acrescente o alho poro e refogue ate murchar um pouco. Acrescente a cenoura, a ricota e os temperos. Misture. Acrescente o brocolis e misture delicadamente.Recheie os tomates com a mistura, coloque o creme de leite e o queijo por cima e leve para assar, em fogo medio, por 15 minutos. Sirva em seguida.TEMPO DE PREPARO: 30 minutos.VALOR CALORICO DE 1 UNIDADE: aproximadamente 200kcal.DICA:Com o que sobrar do recheio, voce pode fazer esse lindo aperitivo, basta tirar a "tampa" de tomatinhos cereja, tirar a polpa com uma colher de cafe e acrescentar o recheio. Servir frio.O recheio tambem pode ser usado para preparar um sanduiche natural. Nao, eles nao estao por toda parte emSydney. Ao contrario do que a maioria pensa os cangurus nao ficam a solta pelacidade. Eles ficam em lugares especificos como zoologicos, parques fechados ereservas ecologicas. Para poder interagir e ve-los e necessario ir a algumdesses pontos. Eu e meu primo demoramos exatos 73 dias desde a nossa chegadaaqui para conseguirmos ver um pela primeira vez em nossas vidas. E,acreditem, eles sao fascinantes e incrivelmente doceis.O lugar se chama Featherdale Wildlife Park(Parque de Vida Selvagem Featherdale). Fica bem afastado do centro de Sydney,em uma area florestal. O mais interessante desse parque e que e possivelinteragir com varios animais que andam a solta pelo parque, dentre eles, oscangurus. Estes ficam assustados quando se tenta toca-los pela primeira vez eacabam se afastando. Mas, e so oferecer-lhes comida (o parque vende umacasquinha igual a de um sorvete com uma especie de grama dentro que elesadoram) que logo se aproximam e entao e possivel passar a mao nelestranquilamente. Outro animal caracteristico da Australia e que eencontrado nesse parque e o coala (foto ao lado, parte de baixo). Tambem sao extremamente doceis e, de certaforma, preguicosos. Costumam dormir de 16 a 18 horas por dia e boa parte dotempo ficam pendurados nas arvores dentro de areas reservadas, dormindo. Osmonitores revezam os coalas trazendo-os para perto do publico para que todospossam toca-los e tirar fotos.O parque ainda possui varios outrosanimais como pelicanos, corujas, pinguins, emas, lagartos, cobras, demonios da Tasmania (outro animal caracteristico do pais, foto ao lado), morcegos, centenas de passarose ate um crocodilo. Obvio que a maioria desses fica em jaulas ou areas fechadas dopublico (apenas alguns passaros tambem ficam a solta). E tem uma parte doparque muito interessante que e uma mini fazenda. Varios animais pequenoscomo bezerros e cabritos ficam andando e brincando