um ferreiro, umapequena capela, e aos poucos ia sedelineando uma pequena vila a beira do caminho. Muitas dessas vilas hoje saograndes cidades. As grandes tropas eram confiadas a um capataz ou chefe de tropa, pessoacom grande experiencia e coragem, e eram subdivididas em grupos menores devinte a trinta animais. O tropeiro chefe contava sempre com a presenca doarrieiro, que cuidava dos acessorios colocados sobre os animais, desde arreiose cabrestos, ate as bruacas, onde eram presos os sacos de cafe, e de umaespecie de veterinario, que cuidava dos animais feridos seja por um calocausado pelo excesso de peso sobre os lombos, uma pata ferida na caminhada enao raras vezes pelo ataque de cobras que se atocaiavam e mordiam as mulas,principalmente as cascaveis. O tratamento era quase sempre a base de ervas ecom bastante frequencia haviam animais sacrificados devidos aos ferimentos maisseveros. Para empreenderem viagem necessitavam de alguma forca de apoio,geralmente constituida pelos comandantes de tropas, que lideravam os grupos epelos impagaveis cozinheiros que tratavam de alimentar os famintostrabalhadores. O pessoal de apoio seguia a pe seguindo as mulas carregadas decafe. Dentro da tropa eram escolhidas as mulas mais ageis e mais valentes queeram colocadas a frente com o objetivo de puxar ou incentivar as demais. Afrente dessas so seguiam as bruaqueiras que levavam o material utilizado naviagem e a comida que tinha que ser feita com antecedencia, antes da chegada docomboio. No final da fila vinham os animais de reserva, prontos parasubstituirem um outro morto ou ferido. Felizmente aqui pelo Estado de Sao Paulo nao haviam mais indios hostis,pois ja ha muito haviam sido civilizados ou expulsos pelos bandeirantes quecruzaram essas regioes rumo aos sertoes brasileiros. Dessa maneira, o cafe embora sendo disparadamente a maior riqueza daregiao e fonte dos maiores ganhos, tinha grande parte de seu lucro perdido notransporte ate a via ferrea. Mais algum tempo e Inocenzzo foi com pequena familia para Olimpia. Oirmao Franchesco o acompanhou, enquanto Valentim permaneceu em Bebedouro com osoutros irmaos. Em Olimpia se hospedaram em um hotel no centro da pequena cidade, chamado Hotel Torquato, que maistarde viria a ser propriedade de Franchesco Caffer. Dali Inocenzzo comecou a viajar pela regiao, com muita dificuldade,cavalgando mulas, a fim de conhecer as terras e a procura de alguma propriedadeque pudesse comprar. Enquanto isso Franchesco permaneceu na cidade de Olimpia,onde acabou por se radicalizar comprando alguns imoveis, e sobrevivendo comseus alugueis. Entre eles os mais importantes foram o predio do Cassino, e oproprio Hotel Torquato, onde passou a viver em um dos quartos, ate o final desua vida. Inocenzzopor sua vez adquiriu uma pequena propriedade bem junto de um vilarejo queapenas comecava; Mirassolandia, encravado no verdadeiro sertao paulista, muitoalem de uma outra vila que existia por ali denominada Sao Jose do Rio Preto,que acabava de ser desmembrada de Jaboticabal. Nao pensava em voltar para oscafezais, a exemplo de seu irmao. Entao foi emprestando o dinheiro do qualdispunha a um e a outro fazendeiro ou comerciante, e com isso angariando jurosque so lhe aumentavam o capital. Enquanto isso cuidava da pequena propriedadecom o intuito de fazer dela um pequeno paraiso.