A cervejaria Tupiniquim e uma das melhores noticias quetemos nos ultimos anos aqui no Rio Grande do Sul. Sao empresarios que japassaram por outras experiencias em negocios e pelo que observamos aprenderambastante.E o que falar das cervejas? Essa e uma parte delicada decomentar. Em seu inicio a cervejaria nao possuia uma industria e produzia suascervejas em garrafas de um litro em uma cervejaria que aceita terceirizarproducao. Um otimo negocio com formula consagrada nas cervejarias chamadas "ciganas", mas eu nao fiquei satisfeito com o que encontrei no copo. Era algo do mesmo.Cervejas mais ou menos e com muitos defeitos que na sua maioria eram causadospela exposicao na prateleira. Nesse momento e que os empresarios deram a voltapor cima. Investiram em producao propria, talvez ja estivesse programado esse passo importante, e buscaram cervejeiros consagradospara um portfolio de cervejas de qualidade superior. A producao das garrafas pequenasde 310ml foram um show para marcar territorio e aparecer no cenario cervejeiro. A minha preferida, e ganhando no detalhe, foi a ExtraFancy IPA. Essa colecao de rotulos pode ser apreciada uma a uma e e um presentepara os cervejeiros que gostam de inovacao e ousadia, assim que a cervejaria sedefine. Eles inventaram a roda? Nao. Somente estao em um caminho correto. A estrategia e bem conhecida e repetida no mundo. De longe acompanho e percebo a melhora em seus produtos e o nivel deinvestimentos que estao programados. Isso e profissionalismo. Eles sabem quenao e facil, como eu disse ja tiveram outras experiencias em negocios, e seguemum caminho auspicioso para o futuro. E aquelas cervejas de um litro? Essa foi a prova daimportancia que pode representar esta cervejaria. As cervejas de um litro melhoraram em qualidade.E a importancia e que serao elas que trarao mais entusiastas e consumidorespara as cervejas artesanais. A Red Ale, que eu costumo recusar normalmente pelobaixo nivel que se encontra nas nacionais, e uma cerveja que tem esse potencialde captar mais consumidores. A cerveja da Tupiniquim e equilibrada e entrega oque o consumidor precisa para voltar a comprar outra e oferecer para o amigo. APale Ale e outra que subiu em qualidade e tambem pode encantar consumidores queja entendem que o lupulo e parte fundamental e que o amargor concedido por ele abrenovas possibilidades para o paladar.Entre os avancos que estao sendo divulgados e a nova plantaem Viamao/RS e com a envasadora de latas. O ultimo investimento deste portesomente foi feito pela pioneira Dado Bier. Essa aposta de investimento no estado deve ser comemorada, pois nao sao boas as analises de mercado. Com essas noticias podemos teresperancas de que o mercado vai ganhar em grandeza e qualidade. Tupiniquins nao desistam do RGS!Sempre existem detalhes de posicionamento que podemos ver deformas diferentes. Uma pequena, mas importante questao em produtos e aembalagem, e se me fosse perguntado o que corrigir no momento para a Tupiniquimeu diria que abandonem as garrafas de 310ml, que sao o pior produto inventadopelos cervejeiros brasileiros, e apostemalem das latas em garrafas diferenciadas de no minimo de 355ml e nao caiam nolugar comum das garrafas padrao das artesanais de 600ml. Saiam do que