E porque eu gosto muito de cozinhar, mas tambem gosto muito de comer :) ...indicando lugares bacanas para ir em Londrina :) <3Gente ja conhece o barzinho mais charmoso da cidade? :) <3Inaugurado recentemente sob o comando de uma super amiga maravilhosa e poderosa, Gi <3 o barzinho esta localizado no centro velho da pequena Londres, fica na Rua Espirito Santo esquina com Duque de Caxias <3....tem cervejinhas trincando .... porcoes mara e o melhor bolinho de carne do planeta ...nao deixem de conhecer :) <3:) 3 A receita de hoje leva como ingrediente principal a berinjela, um legume versatil e delicioso que alem de possuir propriedades do bem ajuda perder aqueles quilinhos indesejaveis, mas cuidado com o excesso :) .. o prato e leve, saudavel e maravilhoso, com certeza rendera muitos elogios :)Ingredientes:2 berinjelas cortadas ao meio no sentido longitudinal1 cebola picadinha2 dentes de alho picadinhos3 colheres de farinha de rosca3 ovos200 grs Mussarela ralada pode ser substituida por queijo vegano200 grs de molho de tomateAzeiteSal e pimenta a gostoErvas desidratadas (tomilho, oregano, manjericao)Modo de preparo:Retire o miolo da berinjela e corte em quadradinhos (reserve a base que posteriormente sera recheada), refogue o miolo com cebola, alho, azeite sal e pimenta e as ervas por aproximadamente 10 minutos, desligue deixe esfriar. Numa tigela misture bem a polpa refogada com os ovos e a farinha de rosca. Rechear as berinjelas com a mistura, cobrir com molho de tomate e queijo mussarela. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180 graus.*Informacoes adicionais.** berinjela e um legume muito utilizado em dietas de emagrecimentos e em receitas para melhorar a saude do coracao, pois tem como beneficios para a saude: diminui o colesterol ruim e combate a aterosclerose, por ser rica em antioxidantes; protege o coracao, por manter o colesterol controlado; ajuda a emagrecer, por ser pobre em calorias e ter bastante agua; Preveni o cancer, por conter o antioxidante nasunina; ajuda a prevenir anemia, por ser rica em acido folico.***Para manter suas propriedade saudaveis, a berinjela deve ser consumida grelhada, assada ou cozida.**** Atencao quando consumida em excesso, normalmente mais de 3 berinjelas por dia, esse legume pode causar efeitos colaterais como enxaqueca, diarreia, desconforto e dores abdominais. ( Fonte:http://www.tuasaude.com/berinjela/) E hoje na minha cozinha foi dia de pastinha de ricota aromatica fresquinha .. coisa mais linda essa receita, super super simples, leve e saborosa, pode ser produzida na hora e ser armazenada na geladeira por ate 5 dias! Ingredientes:350 grs de ricota200 grs de creme de leite ou iogurte naturalSal, pimenta calabresa, ervas desidratadas como: tomilho,manjericao, manjerona, oregano, salsa e alecrim.Em casa tinha tomilho in natura e salvia nao e obrigatorio utilizar mas fica maravilhoso.4 colheres de Azeite Modo de Preparo: Bata o creme de leite e a ricota no liquidificador ou processador ate obter uma pasta. Despeje essa mistura em uma tigelinha e acrescente o sal a pimenta, as ervas e azeite misture bem, regue um fio de azeite por cima e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir.* Essa receita pode tanto ser a base para sanduiches