if (window['tickAboveFold']) {window['tickAboveFold'](document.getElementById("latency-2719300083409827312")); } CUSCUZ DE CARNE SECA 01 kg de carne seca01 cebola media picada03 colheres (sopa) de oleo03 tomates(sem pele e sem sementes) picados ou01 lata de tomate pelado03 cubinhos de caldo de carne02 xicaras (cha) de agua fervente01 vidro de palmito picado01 lata de ervilha escorrida01 xicara (cha) de farinha de mandioca01 xicara (cha) de farinha de milhocheiro verde picadinho e azeitonas a gosto- De vespera, deixe a carne de molho trocando a agua algumas vezes;- Afervente por duas vezes;- Na panela de pressao cozinhe a carne com um litro de agua por 40 minutos. -Deixe esfriar e reserve;- Refogue a cebola com 2 colheres (sopa) de oleo. -Junte os tomates, 1 cubinho de caldo de carnereservado e deixe ate os tomates se desmancharem, e reserve;- A parte refogue rapidamente o palmito, a ervilha e as azeitonas no oleo restante e acrescente a metade da carne reservada e leve ao fogo medio com a agua e o caldo de carne;- Quando levantar fervura junte o cheiro verde e as farinhas mexendo ate soltar da panela;- Numa tigela de furo central (grande) untada, faca camadas alternadas da massa e do refogado de palmito, terminando com a massa;- Aperte bem e sirva quente ou frio. if (window['tickAboveFold']) {window['tickAboveFold'](document.getElementById("latency-3746167293186652834")); } MACARRAO NINHO - tagliatelle01 pacote de macarraoninho (tagliatelle)01 copo de requeijao300 grs depresunto picado01 lata demolho de tomate04 latas de agua(mesma medida do molho)temperos- fazer um creme com o requeijao e o presunto;- colocar os ninhos de macarrao em um refratario untado com margarina e reserve;- refogue o molho com o oleo, cebola e a agua. Deixe ferver e coloque em cima do macarrao;- antes deve colocar o creme de requeijao no meio dos ninhos e depois o molho;- cobrir com papel aluminio e levar ao forno medio por 40 minutos. Tire o papel e deixe mais 10 minutos no forno. TORTA DE ABACAXI Massa400 grs de farinha de trigo250 grs. manteiga sem sal50 grs. gordura vegetal03 colheres (sopa) de acucar01 pitada de sal01 colher (cha) de fermento em po01 ovoraspas de limao- Misturar todos os ingredientes e amassar bem -Deixar descansar por 10 minutos na geladeira.Recheio da 1a Etapa12 litro de leite12 lata de leite condensado01 lata de creme de leite04 colheres (sopa) de acucar05 gemas passadas pela peneira03 colheres (sopa) de amido de milhoessencia de Abacaxi- Misture todos os ingredientes (menos a essencia) que devera ser colocada por ultimo;- Leve ao fogo ate formar um creme firme.Recheio da 2a Etapa200 grs de ameixas pretas cozidas em agua e acucar200 grs de coco em flocos01 abacaxi picado e cozido em agua e acucar ou01 lata de abacaxi em calda bem escorridoCobertura01 gema12 lata de leite condensadoessencia de abacaxi- Misture bem os ingredientes e espalhe por cima da torta depois de montada.Montagem1a camada Massa (fundo e lateral da forma)2a camada Creme3a camada Ameixas e Abacaxi intercalados4a camada Coco raladoRepetir da 2a camada em diante alternando, colocando ameixa/abacaxi por cima ate terminar os recheios;- Colocar cobertura e levar ao forno. BOLO MOUSSE DE COCO COM CEREJASPAO-DE-LO04 ovos02 xicaras (cha) de acucar02 xicaras (cha)