Reportagem sobre o Cacau Modaka na revista eletronica Malagueta News: Palavras boas de se comer.No site da Malagueta voces podem encontrar noticias e reportagens sobre nutricao, gastronomia e saude com um enfoque que trata Alimentacao e Cultura de maneira bem proxima. Vale a pena visitar o site e navegar pelos sabores da Malagueta. Aproveitem!Pascoa Organicahttp://www.malaguetanews.com.br/pimentas/por-uma-pascoa-mais-saudavel27.03.2013Nibs de cacau, amendoas crocantes, e chocolate com 70% cacau sao alguns dos produtos organicos feitos pela Modaka que podem ser encontrados nas cidades Rio de Janeiro, Sao Paulo e Salvador. Para a pascoa , a marca lancou ovos de chocolate organicos que devem ser encomendados com antecedencia. A loja carioca mais recente a oferecer o cacau gourmet e o Armazem Vale das Palmeiras, no Leblon, do socio e tambem ator Marcos Palmeira.A frente da Modaka esta a familia Viana Lima que mantem a tradicao da cacauicultura desde 1896. A materia prima vem do sul da Bahia, mas especificamente da fazenda Sao Jose, em Barro Preto. La, o cacau e cultivado no sistema Cabruca, da Cooperativa de Produtores Organicos do Sul da Bahia, situada na mata Atlantica. O cacaueiro precisa de sombra para ser cultivado, e as grandes arvores da mata atlantica favorecem a plantacao, preservando o ecossistema e a biodiversidade, afirma Licio Monteiro, terceira geracao da familia Viana Lima e representante da marca no Rio de Janeiro.De producao artesanal, os chocolates sao certificados pelo selo IBD organico. O cacau e considerado um superalimento, rico em flavonoides, antioxidantes, fibras, potassio, magnesio, ferro, manganes, cobre, vitamina B1, B2, C, omega 6 e serotonina. Tambem e responsavel em combater radicais livres, indicado para o coracao, circulacao e bom humor. A natureza dessa amendoa faz do chocolate ser um dos alimentos mais apreciados. A dica e preferir os de maior porcentagem de cacau e menos acucar. Alem do chocolate 70% de cacau, a Modaka oferece os nibs que sao as amendoas do cacau granuladas e as proprias amenendoas que podem ser consumidas como aperitivos. Costumo usar os nibs por cima de frutas, ou junto com granola, fica muito bom em iogurtes e sorvetes, ou como granulado de doces, sugere Monteiro. Por uma pascoa mais saudavel, o sabor do chocolate pode ser alcancado com as mostras in natura e as opcoes de maior concentracao de cacau. Para saber mais onde encontrar os chocolates Modaka, visite a rede social da marca.Redacao Malaguetapor Mariana MoraesEdicao de Imagem: Thalita Patriota Quem nunca ouviu a banda 1D (One Direction) deve urgentemente baixar uma musica agora!Os meninos sao fofos, engracados (cheio de videos no youtube para conferir) e suas musicas dao vontade de levantar da cadeira e sair dancando!Alem de entre nos: sao lindos!Outra aposta musical e uma pouco conhecida (Ao menos que voces assistem Victorios) Ariana Grande - Cat de Victorios tem um voz potente e seu primeiro single e contagiante, da uma pesquisada sobre ela no youtube e veja os covers que ela faz, o meu preferido e o da Adele.De atores eu aposto nos atores de Jogos Vorazes, o elenco principal tem talento e um curiculo de dar inveja!Eles prometem.Cds novos eu estou louca