A Associacao Brasileira de Degustadores de Cerveja (Abradeg) realizara em 10/11/2012, o III Concurso Abradeg de cervejas comerciais nacionais e internacionais. O concurso tem servido como um laboratorio, mostrando tendencias e buscando opinioes e sugestoes dos consumidores. Algumas cervejarias que participaram dos anos anteriores ajustaram seus rotulos e produtos usando as opinioes dos consumidores, e o sucesso tem sido absoluto, o que pode-se ver nas conquistas de premiacoes tecnicas em diversos outros concursos.O objetivo da associacao, atraves desse concurso, e buscar a opiniao direta do consumidor em seus diversos niveis, fomentar a arte da degustacao de cervejas com responsabilidade, bem como aproximar fornecedores de outros paises de importadores e distribuidores brasileiros. Com a iniciativa espera-se aumentar a oferta e a variedade de cervejas disponiveis para o consumidor brasileiro e, consequentemente, estimular a venda no mercado nacional. As cervejas brasileiras nao estarao sozinhas. Amostras de cervejas de outros paises estarao presentes, porem concorrendo em categorias separadas. Nos ultimos 2 anos ja participaram do concurso cervejarias brasileiras da mais alta qualidade, como OPA, Karavele, Bier Baum, Zehn Bier, Mistura Classica, Buzios, Lund, Ransen Bier, St.Gallen, Terezopolis e outras, sendo realizadas mais de 620 apontamentos diretamente pelos consumidores, premiando 38 produtos de alta qualidade para o consumidor.As cervejas participantes serao avaliadas por um juri formado por consumidores, membros da associacao, sommeliers e convidados. Mas a chance de provar estas cervejas nao estara restrita aos jurados. Inscricoes pelo info@abradeg.com.br Yves Camdeborde no MasterchefYves Camdeborde: "A boa gastronomia e acessivel a todos."A cerveja especial que sempre existiu timida e quieta, hoje pode ser flagrada em diversas materias de jornais, revistas e na televisao, virando uma verdadeira vedete da gastronomia brasileira. E para apimentar as coisas, existe muita gente querendo elitizar a cerveja, tanto para aumentar as margens de lucro como para se inserir no imenso mundo da alta gastronomia pela porta dos fundos, ja que ainda sao poucos os chefs no Brasil que usam a cerveja com intensidade, seara em que que o vinho tradicionalmente ocupa espaco como principal bebida de harmonizacao.Isso tem dado um verdadeiro no na cabeca dos consumidores de cervejas. Preocupados com isso, resolvemos apresentar aos consumidores algumas tendencias mundiais e demonstrar uma outra face da moeda para reflexao.Voce ja ouviu falar em Yves Camdeborde? E em Bistronomia?Yves CamdebordeBistronomia (ou Bistronomique) e a fusao francesa dos termos Bistrot e Gastronomie, um movimento gastronomico criado na Franca em 1992 pelo chef Yves Camdeborde quando abriu em Paris o La Regalade. Este bistrot quebrou todos os moldes e tabus e foi o primeiro a servir comida boa, criativa e ambiciosa a precos modestos, que hoje variam de 10 a 45 euros em Paris. Atualmente este movimento inspira uma legiao de Chefs pelo mundo.Por sua criativa, benefica e audaciosa revolucao, Yves e reconhecido mundialmente, sendo considerado o principal jurado frances do famoso programa de TV Masterchef.Em uma entrevista, Yves mencionou tres fases que sao muito marcantes:"O prazer de comer e beber bem nao pode ser elitizado.""A boa gastronomia deve ser acessivel a todos.""Discordo da Ideia que diz que, por ser uma arte, tem que ser elitizada."Com a