Para que realmente os Orixas recebam e fiquem satisfeitos com as oferendas alimenticias, popularmente chamadas de "comida de santo", e fundamental entender o significado e a essencia da comida liturgica. De fato, as divindades nao comem a comida em si apresentada, mas sim, absorvem toda energia depositada desde o preparo, ate ao momento da entrega. Este principio resulta nos preceitos e fundamentos que permeiam a elaboracao das comidas de santo. E necessario dedicar amor desde a colheita a compra dos ingredientes. Antes de iniciar o preparo seu corpo e alma devem estar limpos. Faz-se necessario tomar um banho de folhas, vestir-se adequadamente com as indumentarias religiosas, entrando inteiramente no ambiente espiritual do terreiro.Concentrar-se totalmente no preparo, emanando fe, amor e respeito, e o tempero que verdadeiramente contemplam as divindades. Por essa razao, no momento do preparo, seus pensamentos devem ser de doacao, sempre com intuito de agradar aos Orixas. Para que nao haja intervencoes de energias nao desejadas faz-se necessario o silencio absoluto, que so pode ser quebrado por canticos sagrados na intencao de homenagear a divindade. E exatamente por estes motivos que as cozinhas dos terreiros tradicionais de candomble sao extremamente restritas as pessoas da mais alta responsabilidade religiosa.Estas cozinhas tradicionais... utilizam uma ampla variedade de recursos e equipamentos naturais como, fogao a lenha ou carvao, pilao para triturar alimentos, colheres de pau, pratos de barro dentre outros. Isto se faz necessarios, pois quanto maior o uso de elementos extraidos diretamente da natureza, maior e a energia envolta no preparo. Alem disto, dao um sabor inigualavel as comidas tipicas dos terreiros!Contudo, alem destes criterios, e fundamental o conhecimento das propriedades espirituais e energicas de cada ingrediente, assim como a sua associacao particular com cada orixa. A citar como exemplo, um dos ingredientes oferecidos a Ode, divindade da caca, e o milho, mas nao por acaso. Esta atribuicao da-se em virtude do milho representar no mundo espiritual a fartura, que esta associada diretamente a qualidades deste Orixa enquanto provedor de alimento. Assim por diante originou-se o complexo codigo da milenar, vasta e diversificada "comida de santo".O segredo envolto ao preparo esta ligado a preservacao da energia contida na oferenda. Para nao correr o risco de interferencias de pensamentos ou o absorvimento de alguma forca nao desejada, os alimentos depois de prontos sao imediatamente cobertos por uma toalha branca, protegendo tambem de sujeiras naturais. Esta tolha so e retirada no momento da apresentacao da oferenda aos pes da divindade. Momento onde a comida sacralizada e oferecida, representado amor, respeito, carinho e devocao do (a) devoto (a) ao Orixa.(Ile Ase Osumare) Nao mexe comigo, que eu nao ando so,Eu nao ando so, que eu nao ando so.Nao mexe nao! (2x)Eu tenho Zumbi, Besouro o chefe dos tupis,Sou tupinamba, tenho os eres, caboclo boiadeiro,Maos de cura, morubichabas, cocares, arco-iris,Zarabatanas, curare, flechas e altares.A velocidade da luz, no escuro da mata escura, o breu o silencio a espera.Eu tenho Jesus, Maria e Jose, todos os pajes em minha companhia,O Menino Deus brinca e dorme nos meus sonhos, o poeta me contou.Nao mexe comigo, que eu nao