classica, retornou ao seu antigo habitat no convivio com os velhos camponeses vermonteses a fim de aprender, como ele mesmo afirma, a medicina dos seus antepassados, que alinha um conhecimento de leis naturais antiquissimas aos fatos reais da vida. O estilo de vida dos Vermonteses chamou a atencao de muitas outras pessoas interessadas em aprender na pratica como lidar com as mais diversas doencas apelando para os recursos da propria natureza.Em suas observacoes e experiencias chegou a conclusoes seguras e revolucionarias: comecou verificando que as chaleiras onde se fervem agua, formam com o tempo, dura camada no fundo - resultado da precipitacao de sais, cloretos, etc., e que, essa crosta, sob o efeito de vinagre de maca, se dissolve, deixando a chaleira como nova. Igualmente comprovou que, mergulhando cascas de ovos em liquido de vinagre de maca, estas se dissolvem lentamente. Investigou ademais, na localidade de Vermont-EUA, que pessoas que usavam o vinagre de maca, eram muito mais saudaveis que as demais, e pareciam imunes as enfermidades e apresentavam uma extraordinaria resistencia fisica. Observou, nessa mesma localidade do Vermont, pessoas com mais de noventa anos, algumas com mais de cem anos de idade, trabalhando nas rocas horas a fio sem apresentar grandes esforcos, demonstravam vigor, bom animo, uma bela postura e excelente formacao ossea, e diziam nao adoecer. Inteirou-se tambem, que esses camponeses costumavam dar as vacas o vinagre de maca misturado na agua, fato que o levou a efetuar estudos e investigacoes, chegando a conclusoes surpreendentes: vacas envelhecidas prematuramente, tomando porcoes de vinagre de maca, rejuvenesciam; outras de mais de dez anos, que ja nao davam mais leite, voltaram a produzi-lo depois de tres meses de tratamento. Verificou tambem, que os pintinhos tratados com liquido de vinagre de maca misturado a agua, tornavam-se resistentes as doencas e tinham altura e peso quase uma vez e meia que o normal e apresentavam uma bela e resistente pelugem. Por outro lado, inteirou-se tambem que os cavalos dessa regiao, tratados com o vinagre de maca, eram muitos mais fortes e resistentes que outros nao tratados com o vinagre, nao demonstrando cansaco nas corridas, tinham uma vida mais longa que o normal e apresentavam um brilhante e sedoso pelo.Observou igualmente, que animais levados ao corte, os quais estavam recebendo tratamento identico, demonstraram uma perfeita consistencia ossea e a medula de uma bela cor vermelha, indicio de abundancia de globulos vermelhos. Desse modo, e por outras vias, o Doutor Jarvis chegou a conclusao de que o mesmo sucede com o corpo humano quando se toma o vinagre de maca natural com agua e mel, ja que ele possui a faculdade de dissolver o calcio excedente acumulado no organismo, permitindo que, ao absorve-lo, os ossos se tornem mais fortes, menos expostos as fraturas e, sobretudo, em condicoes de ajudar na formacao de tecidos mais elasticos, flexiveis, em favor do rejuvenescimento.Assim, o mencionado medico fundamentou sua teoria no seguinte: nosso sangue pode ser de formacao ligeiramente acida ou alcalina. Isso depende em grande parte, da alimentacao que habitualmente ingerimos. Aponta ele outros motivos: diz, por exemplo, que o