Dei como sugestao no "Receitas Light da Ana Dantas" a receita do bolo, e, nada mais justo de passar a receita de como "queimar" essas calorias que entram tao faceis...Dica dada, agora e so executar!Lembrando sempre que podemos comer de tudo, o que importa e a quantidade do que se come, e que gastar tambem faz parte !beijo Contextualizar o ambiente obesogenico e discorrer sobre os fatores que contribuiram para que estejamos inseridos hoje num ambiente que favorece a obesidade. Naturalmente este processo nao ocorreu "de um dia para o outro" e, sim, ao longo de muitas decadas, em decorrencia de uma serie de modificacoes no estilo de vida do ser humano a partir do final do seculo XIX-inicio do seculo XX, em especial a partir da decada de 20.Nos Estados Unidos, por exemplo, em 1900, as tres principais causas de morte eram de natureza infecciosa: pneumonia/influenza, tuberculose e diarreia/enterite. A medida que foram ocorrendo estas mudancas no estilo de vida, associadas aos avancos medico-sanitarios ao longo do seculo XX, elas foram sendo substituidas por outras doencas, abordadas neste artigo.Doencas do Estilo de Vida, ou, em ingles, Lifestyle Diseases, sao as doencas que se tornaram mais comuns a medida que os paises se tornaram mais industrializados. Sao diferentes das outras doencas porque sao potencialmente preveniveis, podendo ter a sua incidencia diminuida com interferencias ambientais e comportamentais eficazes, inclusive e especialmente com modificacoes da dieta e da atividade fisica. De fato, estas doencas representam a falencia de adaptacao as dramaticas mudancas no estilo de vida com o acelerado processo de industrializacao, segundo o artigo Western diseases and their emergence related to diet, de 1982 (1). Isto porque o genoma humano se desenvolveu de forma a estar adaptado as condicoes de vida de centenas de milhares de anos atras, muito diferentes das condicoes que surgiram com a industrializacao e urbanizacao crescentes. (2)O termo doencas da civilizacao (civilization diseases) passou a ser usado pelo fato destas doencas serem raras ou ausentes nos paises subdesenvolvidos do Terceiro Mundo, aumentando a sua incidencia a medida que passam a sofrer o processo de industrializacao. (3,4)Doencas Cronicas Nao-Transmissiveis (DCNT) tambem e um termo bastante usado. Embora nao sejam exatamente sinonimos, referem-se, de maneira geral, as mesmas doencas. Apresentam-se insidiosamente, durante anos e, uma vez estabelecidas, sao dificeis de serem efetivamente "curadas". Estao muito associadas ao aumento da expectativa media de vida, figurando entre as doencas mais prevalentes no mundo nos dias de hoje e entre as principais causas de morte, como as doencas cardiovasculares e o cancer. Observe que, em ambas estas condicoes, a dieta e um componente importante de sua etiologia.(5) Em 1986, os autores do artigo The Western diet: an examination of its relationship with chronic disease, publicado no Journal of American College of Nutrition, comentaram que, nos 10 anos anteriores, muitas organizacoes ja propunham alteracoes da tipica "dieta americana" com o objetivo de diminuir a incidencia destas doencas.(5)Entre muitas Doencas do Estilo de Vida, citamos:- Doencas cardiacas, em particular a Doenca das Arterias Coronarias (DAC);- Hipertensao arterial;- Acidentes Vasculares Cerebrais (AVCs);- Obesidade;- Diabetes mellitus;- Cancer;- Doencas