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Doce de abacaxi com gelatinaIngredientes:1-abacaxi sem miolo ( picado em cubos )1-litro de agua fervida 2-copos de acucar 1- creme de leite caixa ou lata 2- gelatina de abacaxiModo de preparo:Coloque a agua para ferver e junto o acucar,depois de fervido,tire um copo de agua para dissolver a gelatina,entao coloque o abacaxi picado depois aproximadamente 10minutos desligue o fogo, coloque o creme de leite e a gelatina mecha e leve a geladeira. PanquecaIngredientes:1-copo e meio de leite1-copo e meio de maisena 1-copo e meio de farinha de trigo1- ovo 1- pitada de sal 1- colher de po royModo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador depois coloque em uma frigideira para fritar entao depois coloque o recheio de sua preferencia ai o so servir. Trufa Tradicionalingredientes500g de chocolate ao leite500g de chocolate meio amargo1 lata de creme de leite (300g)2 colheres (sopa) de conhaque (50ml)2 colheres (sopa) de mel (60g)Para cobertura2 xicaras de chocolate em po 50% (200g)Modo de preparoDerreta e tempere juntos o chocolate ao leite e o chocolate meio amargoAcrescente o creme de leite e misture ate a massa ficar homogenea.Coloque o conhaque e o mel, misturando bem.Leve a geladeira por 3 ou 4 horas.Com o auxilio de duas colheres de sobremesa, modele porcoes de aproximadamente 20g e, em seguida, passe-as no chocolate em poColoque em forminhas de papel CoxinhaIngredientes:1k de batata (amassada)1k de farinha ou mais ate dar o pontoSal a gosto 2-dentes de alho 2-copo de leite2litro de agua aproximadamente Modo de preparo:Frite o alho depois coloque a agua quando ferver coloque a batata amassada coloque o sal, entao vai colocando a farinha ate desprender da panela e dar o ponto, entao retire do fogo e deixe esfriar um pouco e enrole a massa em forma de coxinha. Obs: o recheio de sua preferencia carne moida com cebola e cheiro verde ou frango com cebola e cheiro verde (frango afogado com coloral / se for fazer de frango pode usar a agua que cozinho o frango), depois de enrolada empane na agua com uma colher de maisena e farinha de trigo loca depois passe na farinha de rosca depois e so fritar em oleo quente. Pizza de liquidificador1-ovo 1-copo de farinha 1-copo de leite 2-colheres bem cheia de polvilho doce 1-colher de po royModo de preparo:Coloque tudo no liquidificador e bata todos os ingredientes,em uma assadeira untada leve para assar,coloque o recheio de sua preferencia e leve ao formo novamente para aquecer o recheio.Obs : nao esquecer de colocar molho de tomate na massa antes do recheio se quiser. Bolo de quindimIngredientes:1-pitada de sal2-copo de leite100grs-de coco ralado4- ovos 1- copo de farinha de trigo 2-colheres de acucar 100grs- de queijo ralado 1- colher de manteiga modo de preparo:Bata no liquidificador os ovos inteiros e os demais ingredientes so o leite por ultimo entao coloque na assadeira untada e leve ao forno para assar. Esfirra massaIngredientes:2-ovos2-copos de leite normo 1-copo de agua 1-copo de oleo 1- colher de (sopa) de sal 1-colher bem cheia de fermento de padaria2- colher de manteiga industrial (Amelia )Meio copo de acucar
Farinha ate dar o pontoModo de preparo:Dissolva o fermento com o leite morno adicione os demais ingredientes e coloque a farinha ate dar o ponto,entao enrole como esfira. Recheio:Pode ser carne moida crua com cebola,tomate, milho,azeitona,tambem pode ser frango.Entao voce enrole elas e depois passe gema com cafe e acucar( colocar em uma xicara como se fosse um molho) para passar em cima dela e leve para assar.( em formo ja aquecido)
Mousse Especialingredientes 200 gramas de chocolate meio amargo 3 claras 1 colher de cha de essencia de baunilha ou licor de chocolate 2 latas de creme de leite (com soro) 1 lata de leite condensado cozido (pode ser doce de leite ja pronto)modo de preparoCozinhe o leite condensado na pressao por 25 minutos. Depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve na geladeira.Bata as claras em neve acrescentando a essencia de baunilha ou o licor de chocolate e reserve.Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas e acrescente a outra lata de creme de leite incorporando bem, por ultimo acrescente as claras em neve misturando delicadamente.Montagem: Em um refratario coloque primeiro o doce de leite e por cima a mousse de chocolate, decore com raspas de chocolate e leve a geladeira por 4 horas. Torta creme de limao ingredientesMassaMisturar o biscoito com a margarina ate ficar homogenea.Espalhar no fundo e lateral de uma forma de 20 cm sem untar. Levar para assar em forno moderado por 10 a 12 minutos.Retirar esperar esfriar.CremeMisturar todos os ingredientes e espalhar sobre a massa.Decorar com as raspas de limao e levar para gelar. Feliz Natal!!!!!!!!!Bom, faz muito tempo que eu estou querendo fazer essa receita mas com o preco do cream cheese pela hora da morte demorei um pouquinho. O importante e que e Natal e eu consegui fazer! E melhor ainda essa receita e muito facil e pode ser feita no liquidificador!IngredientesBase:120g Biscoito Doce70g ManteigaMassa:600g Cream Cheese1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo180g de Acucar 1 Colher (Sopa) Essencia de Baunilha3 OvosCobertura:Geleia de MorangoCerejas frescasPitangas frescasAmoras frescasModo de Fazer:Base:1. Preaqueca o forno a 180 graus2. No liquidificador, triture bem o biscoito e depois acrescente a manteiga, ate formar uma farofinha umida.3. Espalhe sobre o fundo da forma a farofa umida, formando a base do cheesecake.4. Leve a geladeira enquanto prepara a massa.Massa:1. No liquidificador bata o cream cheese ate ficar homogeneo e macio.2. Acrescente o acucar e a farinha de trigo e continue batendo.3. Adicione a baunilha e continue batendo.4. Va acrescentando 1 ovo por vez e continue batendo ate ficar homogeneo.5. Despeje na forma com a base de biscoitos e leve ao forno por 45 minutos.6. Retire do forno e deixe esfriar.7. Leve a geladeira por 6 horas.Cobertura:1. Retire da geladeira e passe a geleia do seu gosto.2. Cubra com as frutas.Bom Apetite e Feliz Natal!!! Quem nao gosta de Petit Gateau e porque nunca provou! Estou querendo colocar essa receita aqui faz tempo so que eu nao conseguia achar uma receita que desse certo, enfim encontrei! Essa e receita e uma mistura da receita que uma amiga me passou e a do chef Olivier Anquier. O primeiro passo para essa receita e encontrar um bom chocolate! Outro dia estava assistindo ao programa de culinaria da Rita Lobo e ela chamou a atencao para a qualidade do chocolate. Um chocolate verdadeiro tem no minimo 40% de cacau. Abaixo dessa quantidade o chocolate e na verdade maior parte gordura. Eu consegui encontrar no mercado um da Hershey's,
60% cacau e fiquei muito contente com o resultado. Ficou um leve gostinho de chocolate amargo. O rendimento dessa receita e de aproximadamente 6 Petit Gateau, depende do tamanho da sua forminha. Eu usei duas, a propria para Petit Gateau e uma caneca (era um teste que deu certo!). A melhor parte e que da para guardar na geladeira ou congelar a massa que sobrar para fazer depois (ou seja, quer fazer aquele jantar especial e ter uma sobremesa de restaurante? E so preparar no dia anterior e 15 minutos antes de servir a sobremesa colocar no forno! Otima dica pra o Dia dos Namorados!).Ingredientes:200 g de chocolate amargo picado175 g de manteiga sem sal4 ovos inteiros5 colheres (sopa)de acucar5 colheres (sopa) de farinha de trigoModo de Fazer:1. Preaqueca o forno ao maximo;2. Derreta o chocolate em uma tigela em banho-maria;3. Junte a manteiga, mexendo ate que fique homogeneo;4. Enquanto o chocolate derrete: em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o acucar ate que os ingredientes fiquem bem incorporados;5. Misture suavemente (com um foue ou uma boa colher) a farinha de trigo6. Nao tire os olhos do chocolate enquanto mistura os outros ingredientes, talvez ele derreta antes de voce terminar de misturar o restante dos ingredientes;7. Atencao! Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados (AOS POUCOS!!! Voce nao querer que seu Petit Gateau vire ovos mexidos); 8. Mexa ate que os ingredientes estejam integrados e massa fique com uma aparencia homogenea e consistente;9. Unte forminhas pequenas, proprias para petit gateau, ou canecas que aguentem o calor, com manteiga. Como minhas forminhas eram independentes eu coloquei dentro de uma forma de ferro para facilitar a retirada do forno.10. Asse em forno pre-aquecido a 200oC por 10 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gateau deve estar consistente por fora e mole por dentro);11. Desenforme em um prato e sirva com sorvete de creme.
Ha alguns 8 anos atras eu era MUITO fa da banda McFly e o meu integrante preferido era o Tom Fletcher. De vez em quando ainda dou uma bisbilhotada na vida dele, principalmente depois de saber que ele iria ser papai. Seu filho nasceu dia 13 desse mes e ontem ele publicou um video em sua pagina no youtube para apresenta-lo. Ficou muito fofo e voces precisam assistir! E este e o video em que ele e sua esposa Giovana anunciam a gravidez: Entao, pra comecar esse ano com receitas escolhi uma muuuuuuuuuito facil, rapida e pratica! Uma amiga postou a foto no facebook depois de uma viagem que fez aos Estados Unidos e eu nao tive como nao perguntar a receita. Sempre assisti a desenhos e filmes em que apareciam as tao famosas panquecas como uma das partes mais importantes do cafe da manha. Uma panqueca e um bolo achatado feito em uma frigideira quente. Existe ate um dia oficial da panqueca que seria na terca-feira que precede a quarta-feira de cinzas, ou seja, determinada pela pascoa e muda anualmente. Esse ano vai cair no dia 4 de marco.Filme: Feitico do Tempo (Groundhog Day) - Director: Harold Ramis / 1993 / Studio: Columbia Via: The Breakfast Club Eu e minha prima de 8 anos ficamos tao empolgadas que nao conseguimos esperar ate o cafe e fizemos como lanche da tarde mesmo, acompanhado de uma bela bola de sorvete de morango e creme! Segundo a minha prima foi a terceira melhor coisa que ela ja comeu na vida! rsrsrsrsrsrsrsrsrsrs Voces nao podem deixar de experimentar pois realmente e muito bom! Os acompanhamentos da panqueca podem ser os mais diversos e a combinacao com frutas deixa ela ainda mais apetitosa! Alem do sorvete coloquei mel e Amoras congeladas que ia descongelando quando entravam em contato com a panqueca quentinha. Use a imaginacao e experimente com geleias, caldas e outras frutas como morango e framboesa.Dicas de Preparacao: Ela e tao facil que nao precisa nem usar batedeira ou liquidificador, e so usar algo para misturar todos os ingredientes como um fouet (um batedor de arame). E bom usar uma frigideira antiaderente nao muito pequena para ter espaco para virar a massa. Se nao tiver uma antiaderente, antes de colocar a massa, espalhe 1 fio ou 1 colher de cha de oleo na frigideira com o intervalo de uma panqueca sim e outra nao.Deixe o fogo no medio ou baixo para as panquecas nao queimarem.Ingredientes:150ml ou 1/2 xicara de leite1 Ovo1 xicara ou 120g de farinha de trigo2 colheres (cha) de fermento em po1/2 colher (cha) de sal1 colher (cha) de oleo1 colher (cha) de essencia de baunilha2 colheres (sopa) de acucarModo de Preparo:Misture todos os ingredientes ate a massa ficar homogenea. Desfaca todas as bolinhas de farinha.Em uma frigideira, no fogo medio, coloque mais ou menos duas colheres (sopa) de massa sem espalhar.Quando a massa estiver com "bolhas", com o auxilio de uma espatula va soltando delicadamente.Quando conseguir desgruda-la toda do fundo vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.Coloque em um prato
Gente, depois que eu ouvi essa cantora de 17 anos da Nova Zelandia, eu simplesmente fiquei viciada! Confesso que o que mais me chamou atencao foi a batida da musica e a sua voz. E o melhor: ela nao e cantora de uma musica so, experimente ouvir o CD inteiro dela!RoyalsTennis CourtTeam Nao sei se sou so eu mas me confundo sempre com a questao das medidas na hora de seguir uma receita. Eu sempre tenho que dar uma conferida na tabela das Unidades pois nao tenho uma balanca de cozinha. Preciso comprar urgentemente um conjunto de medidores mais precisos! Pensando nisso, pensei em: Por que nao falarmos um pouquinho sobre isso e esclarecermos algumas duvidas? E aquela questao: O que e mais pesado? 1 Tonelada de algodao ou 1 Tonelada de ferro? Entao temos que nos lembrar de que o peso e o mesmo mas o que muda e o volume, quem ocupa mais espaco.Entao, ai vao algumas medidinhas basicas:Liquidos (leite, agua, oleo, bebidas alcoolicas, cafe,etc)1 xicara = 240 ml1/2 xicara = 120 ml1/3 xicara = 80 ml1/4 xicara = 60 ml1 colher (sopa) = 15 ml1 colher (cha) = 5 mlChocolate em po (cacau em po)1 xicara = 90 g1/2 xicara = 45 g1/3 xicara = 30 g1/4 xicara = 20 g1 colher (sopa) = 6 gManteiga (ou margarina)1 xicara = 200 g1/2 xicara = 100 g1/3 xicara = 65 g1 colher (sopa) = 15 gAcucar1 xicara = 180 g1/2 xicara = 90 g1/3 xicara = 60 g1/4 xicara = 45 g1 colher (sopa) = 12 gFarinha de trigo1 xicara = 120 g1/2 xicara = 60 g1/3 xicara = 40 g1/4 xicara = 30 g1 colher (sopa) = 7,5 ghttp://pt.wikipedia.org/wiki/Pesos_e_medidas_culin%C3%A1riasImagem: http://receitasdeminuto.com/incriveis-medidores-de-cozinha/ Nessas ferias eu passei 1 semana na casa de uma amiga que meu deu uma dica que irei levar e usar toda vez que eu precisar desfiar frango. Adoro receitas com frango desfiado, seja salpicao, uma salada de maionese que pode ser usada em um sanduiche, enfim, ha varias possibilidades de receitas gostosas com frango desfiado. A dica de hoje e como voce pode poupar o trabalho de desfiar o frango com um garfo ou com a mao e fazer tudo em 5 minutos com uma batedeira. O frango fica desfiado perfeitamente:Ingredientes:Peito de frango cozidoBatedeiraPasso a Passo:Cozinhe e tempere o peito de frango a sua maneira.Despedace o peito de frango em dois pedacosLigue a batedeira normalmente.O frango ficara perfeitamente desfiado. OMG! Ja estamos em 2014 e pior ainda hoje ja e 31 de janeiro!E gente, o tempo esta voando, pelo menos pra mim! Ano passado eu tinha prometido pra mim mesma que eu colocaria pelo menos uma receita, ou post em geral, por mes no blog mas a correria na UnB nao me deixou cumprir a promessa... eu ate fazia as receitas, tinha ideias mas nao tinha tempo de postar, enfim... parece que o blog ficou as moscas...O legal e que agora consegui finalmente comprar uma maquina fotografica melhor e quem sabe nao aparecam outras novidades por ai...Bom, esse mes ainda nao consegui fazer nada de especial por aqui
fiz enquanto estava viajando um camarao dos deuses mas nao tirei foto e depois vou tentar passar a dica pra ele nao ficar borrachudo, ainda tenho o dia de hoje para mudar o prometido do ano passado em 2014! Acho que vou comecar o ano falando sobre viagens, ou melhor, um lugar que eu tenho viajado todo ano, pelo menos uma vez, nos ultimos 3 anos: o Rio de Janeiro!Antes de comecar a escrever pensei ate que poderia ser um assunto meio cliche, mas gosto tanto de la que acho que nao posso deixar passar batido o meu amor pela cidade maravilhosa! A primeira vez que fui no Rio eu tinha 8/9 anos e fiquei mais tempo em Cabo Frio e so me lembro de ir muito a praia do Forte. Voltei ao Rio somente em agosto de 2012, com mais duas amigas especialmente para o show de duas das minhas bandas preferidas: Maroon 5 e Keane (que por sorte abriu o show e eu nao pude deixar essa oportunidade passar). Nao consigo explicar como gostei daquela cidade, mesmo com a confusao do transito (e eu pensando que o transito de Brasilia que era ruim!)! Me apaixonei pela Lapa e pelas vistas! Desde entao quero voltar sempre que der! Depois, por uma soma de fatores, especialmente financeiro, tenho ido pra la em todas as ferias (Ta que minha amiga iria se casar la agora em Janeiro e usei como desculpa pra voltar la mais outras 2 vezes). Vou entao tentar dar algumas dicas de locais em que visitei, local em que quase sempre fico (se voce tiver a casa de algum amigo ou parente o custo da sua viagem abaixa quase na metade), precos e afins. Como tenho um grande numero de informacoes para passar vou dividir os posts. Ah, so lembrando que nao estou recebendo nenhum tipo de pagamento para divulgar os locais e empresas aqui citados.1.Passagens de aviao e AeroportosA vantagem de ir, pelos menos partindo de Brasilia, para o Rio de Janeiro e o preco acessivel das passagens se compradas com pelo menos 1 mes de antecedencia ou ate menos. O segredo e se programar sempre para qualquer viagem se um dos seus pontos importantes e a economia. Por exemplo, comprando ida e volta hoje para semana antes ou depois do carnaval, ida e volta ficam por aproximadamente 300,00 reis. O Rio de Janeiro tem dois aeroportos principais, o Santos Dumont e o Galeao. O aeroporto mais pratico para quem fica hospedado na Zona Sul (bairros Botafogo, Catete, Copacabana, Cosme Velho, Flamengo, Gavea, Gloria,Humaita, Ipanema, Jardim Botanico, Lagoa, Santa Teresa, Laranjeiras, Leblon, Leme, Sao Conrado, e Urca ) e no centro da cidade e o Santos Dumont. O Galeao fica mais afastado, de onibus a distancia e de aproximadamente 40 minutos de onibus com um transito razoavel.Ao sair dos aeroportos na maioria das vezes nao e necessario pegar taxi que muitas vezes cobram precos abusivos e absurdos para turistas. Se necessario, ja existe um servico de taxi com o preco combinado. E uma cooperativa, o guiche fica antes de
sair da area de pegar as malas, o pagamento e adiantado e o servico e confiavel. Paguei 51,00 reais do aeroporto Santos Dumont ate Copacabana para 4 pessoas. A cor dos taxis e diferenciada (pode ser vermelho, azul ou verde).Ha a opcao dos onibus conhecidos como Frescao logo em frente aos Aeroportos. O Custo das passagens variam entre 7,00 e 13,0 reais. O onibus possui um local especial para as malas que o proprio motorista as acomoda. Sao onibus das empresa Real Auto Bus que saem com muita frequencia. Na maioria dos casos vale muito mais a pena. Os motoristas sao prestativos e lhe informam sem dificuldade os locais de parada caso tenha duvida. *Uma Grande Dica e pegar o mapa da cidade nos postos de informacao ao turista ainda no aeroporto, e muito facil e pratico andar pela cidade com ele. Alem de um catalogo com enderecos de restaurantes e locais interessantes para se visitar na cidade.2. Estadia O Rio de Janeiro e uma cidade com as mais diversas opcoes de estadia. Sao encontrados desde hoteis 5 estrelas como o classico Copacabana Palace com diarias a partir de 1446,50 reais e todo o conforto possivel, ate opcoes mais acessiveis e modestas como hosteis, pousadas e pequenos apartamentos para alugar por temporada. Geralmente eu fico com a ultima opcao ou na casa de amigos. Alugo com uma Senhora chamada Vanizia uma quitinete que fica na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, do lado da Rua Republica do Peru, a mais ou menos uma quadra de distancia do Copacabana Palace. O local e simples e nao tem muito conforto, porem e bem organizado e com a possibilidade de colocar o tanto de colchoes que couberem no apartamento (otimo para viagens em grupo de amigos). Os apartamentos possuem 1 banheiro e 1 mini cozinha com panelas, pratos, talheres, fogao e microondas. Para voces terem uma ideia: esse ano ficamos 7 adultos e 1 crianca no apartamento (com 4 camas, 1 colchao de casal e dois de solteiro que ocuparam todo o espaco do apartamento). O preco total ficou 1300,00 reais por 9 dias. Aproximadamente 18,00 reais a diaria por pessoa. Sao fornecidos roupas de cama e toalha. (Telefone: 0xx(21)2235-1474) Valeu muito a pena!3. AlimentacaoO Rio de Janeiro e repleto de opcoes de alimentacao. Na Zona Sul ha sempre um mercado ou restaurante por perto. Quando viajo geralmente compro as coisas para o cafe da manha no mercado (paes, frios e sucos). Para o almoco, se voce nao quiser cozinhar, e possivel encontrar pratos montados, tipicamente carioca, com arroz, feijao, salada e 1 tipo de carne por precos que variam de 12,00 a 20,00 reais, assim como self-services com o quilo custando em media 30,00 reias na Zona Sul. Outras opcoes sao encontradas em shoppings espalhados pela cidade. O shopping que mais frequentei foi o Rio Sul, fica em Botafogo, perto dos bairros da Urca e de Copacabana.*Uma dica de restaurante bom e barato e um que fica na Avenida Nossa Senhora de Copacabana perto da Rua Djalma Ulrich e que tem como opcao Yakissoba e
pratos feitos. Se chama Espaco Yaki. O Yakissoba serve duas pessoas com apetites medianos e custa aproximadamente 18,00 reais. Os pratos feitos custam aproximadamente 13,00 reais.*Um restaurante que eu adorei, de rodizio de comida japonesa e chinesa, foi um no subsolo do shopping Rio Sul, paguei 41,00 reais o rodizio e comi camarao a vontade. Acho que se chama Sushi Rio.*Um outro lugar que amei de paixao, porem nao tao barato, foi uma pequena lojinha francesa que vende o doce Macaron. Se chama Paradis e fica na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, perto da Rua Raimundo Correa. Cada Macaron custa em media 3,60 e possuem varios sabores. Tambem super recomendo se voce gosta de provar sabores novos e delicados.*A Avenida Nossa Senhora de Copacabana tambem conta com opcoes de refeicoes de restaurantes conhecidos como Girafas, McDonald's, Spolleto, Domino's, Kfc entre outros.Bom, conforme eu for lembrando de mais opcoes e sugestoes vou atualizando o post e colocando mais fotos. Na segunda parte espero abordar os pontos turisticos.Ate a proxima e Boa Sorte!