HOOC-COOH acido etanodioico, tambem chamado acido oxalico, CH3CH2COOH acido propanoico C6H5COOH acido benzoico (o benzoato de sodio, o sal de sodio do acido benzoico se emprega como conservante) Acido lactico Todos os aminoacidos contem um grupo carboxilo e um grupo amino. Quando reage o grupo carboxilo de um aminoacido com o grupo amino de outro se forma um enlace amida chamado enlace peptidico. As proteinas sao polimeros de aminoacidos e tem em um extremo um grupo carboxilo terminal. Todos os acidos grasos sao acidos carboxilicos. Por exemplo, o acido palmitico, estearico, oleico, linoleico, etcetera. Estes acidos com a glicerina formam esteres chamados trigliceridos. CuriosidadesOs acidos carboxilicos apresentam odor caracteristico. Os monocarboxilicos que apresentam ate 12 atomos de carbono apresentam cheiro bastante desagradavel. Os individuos atraves do seu metabolismo produzem e excretam acidos carboxilicos, que e de composicao diferente para cada individuo; portanto, cada pessoa tem o seu cheiro caracteristico. Por isso, o cao, que apresenta olfato bastante agucado, reconhece as pessoas pelo cheiro. Normalmente o acido carboxilico esta associado a um fenol DerivadosEsteresSais organicosAnidridos de acidosProteinasAcidos nucleicosCloreto de acilaAminoacidos Ligacoes externasReactividade de acidos carboxilicosAcidos carboxilicos - titulacoes, diagramas de distribuicao e calculos de pH (freeware)* AminasAs aminas sao uma classe de compostos quimicos organicos nitrogenados derivados do amoniaco (NH3) e que resultam da substituicao parcial ou total dos hidrogenios da molecula por grupos hidrocarbonicos (radicais alquilo ou arilo frequentemente abreviados pela letra R). Se substituirmos um, dois ou tres atomos de hidrogenio, teremos, respectivamente, aminas primarias (R-NH2), secundarias(R1R2NH) ou terciarias (R1R2R3N).As aminas podem ser classificadas como simples (quando os grupos alquil sao iguais) ou mistas (se estes forem diferentes).Quando se usa os prefixos di e tri, indica-se que a amina e secundaria ou terciaria, respectivamente, e com grupos radicais iguais. Quando os grupos sao diferentes, estes sao nomeados sucessivamente, do menor para o maior, terminando o nome do composto com o sufixo amina. Algumas vezes indica-se o prefixo amino, indicando, de seguida a posicao e o nome do grupo hidrocarbonico. AminasPropriedadesA presenca de um par de eletrons livres e responsavel por propriedades fisicas e quimicas particulares nas aminas. GeometriaTais como a molecula NH3, da qual sao derivadas formalmente, tem uma estrutura piramidal com 3 ligacoes sp3 e um par de electroes desemparelhados. Por isso, os orbitais apresentam hibridacao sp3 e estao dirigidos em direcao aos vertices de um tetraedro. O atomo de nitrogenio localiza-se no centro do tetraedro; as ligacoes covalentes (com hidrogenio ou com o radical) formarao os vertices da base, a que se oporao os dois electroes desemparelhados no vertice do topo do tetraedro. Ponto de fusao e ponto de ebulicaoComo o azoto (nitrogenio) e menos electronegativo que o oxigenio, as ligacoes N-H apresentam-se menos polares que as ligacoes O-H (presentes nos alcoois). Por essa razao, as aminas formam ligacoes de hidrogenio mais debeis que os alcoois com pesos moleculares semelhantes. Como as ligacoes sao mais fracas, compreende-se que os pontos de ebulicao das diversas aminas tambem sejam mais baixos (necessitarao de menos energia para evaporar, porque tambem estao menos ligadas umas as outras).Assim, as aminas primarias e secundarias tem