Receita de Peixe Peroa Frito (Porquinho)Peixe Peroa (Porquinho)Peixe Peroa (Porquinho)Voce vai precisar de:Peixe peroa fresco e limpo1 limao2 dentes de alho amassadosSal a gostoFarinha trigo para empanaroleo para fritarComo preparar:Faca um risco com a faca em cada lado do peixe.Tempere bem com limao, alho e sal.deixe descansar uns 20 minutos para pegar tempero.Frite em oleo bem quente Virando ate dourar.Retire, coloque em um prato e decore com alface,rodelas de tomate e limao.Sirva com arroz branco e saladas. Congro ao forno, muito bom!Ingredientes:- 1kg de congro-rosa em file (pode ser substituido por badejo, pescada amarela ou robalo)- Sal a gosto- 50g de ervas finas (salsa, cebolinha, estragao e tomilho)- 1 xicara (cha) de farinha de rosca- 1/2 xicara (cha) de ervilha fresca em graos- 4 ervilhas tortas cortada em tiras finas- 1 palmito em conserva cortado em cubos- 1/2 tomate caqui em cubos- 1 cebola picada- 4 folhas de endivia picadas- Azeite e vinagre de vinho branco a gosto- Legumes variados (cenoura, abobrinha, endivia)Acessorio:- Grelha de fechar portatilModo de preparo:Divida o file de peixe em quatro partes iguais. Tempere com sal, as ervas finas e passe ligeiramente pela farinha de rosca. Coloque o peixe na grelha e leve ao forno pre-aquecido a 300oC por cerca de dez minutos. Em agua fervente, cozinhe rapidamente a ervilha em graos e a ervilha torta. Retire, mergulhe em agua gelada e escorra. Prepare o vinagrete misturando todos os legumes picados e tempere com o sal, azeite e vinagre. Distribua um pouco de vinagrete sobre o prato, formando uma cama, e acomode o file de peixe assado por cima. Se quiser, coloque o vinagrete em um potinho separado. Regue com um fio de azeite e sirva em seguida, acompanhado dos legumes grelhados.Sala de Jantardos sonhosClique na imagem e conheca todas as salas disponivel e precos.Informacoes de precos sobre o produto, ligue para: (22) 98134-0707 WhatsApp Bacalhau ao molho brancoImportante: Nao esqueca de dessalgar o bacalhau...para isso basta deixar de molho 24hs trocando a agua varias vezes.E nao esqueca de verificar se dessalgou bem o bacalhau antes de comecar a fazer o prato, para evitar de que seu prato fique salgado.Ingredientes:1kg de bacalhau dessalgado1kg de batata 200g de mussarela3 cebolas em rodelas1 xic.(cha) de azeitona preta picada 3 ovos cozidosQueijo raladoAzeiteMolho:1 colher (sopa) de amido de milho1 colher (sopa) de queijo ralado1 colher (cafe) de sal1 xicara (cha) de leite1 ovoModo de Preparar:Ferva o peixe com as batatas em rodelas grossas, (tomando cuidado para nao cozinhar demais), as cebolas em rodelas e o azeite.Quando as batatas estiverem cozidas, faca um pure com a metade.Reserve as outras rodelas.Desfie o bacalhau, cortando em pedacos pequenos, junte a cebola que foi cozida e adicione ao molho branco, acrescente as azeitonas picadas.Em um refratario arrume da seguinte maneira:Primeira camada:Bacalhau no molho branco.Segunda camada:Rodelas de batata.Terceira camada:Rodelas de ovosQuarta camada:Queijo mussarela.Quinta camada:Pure de batatas, polvilhando com queijo parmesao.Leve ao forno para gratinar.Molho:Misturar todos os ingredientes e leve ao fogo ate engrossar. Bacalhau no forno a portuguesaVoce vai precisar de:500 gramas de bacalhau desalgado cozido e desfiado500 gramas de cebolas cortadas em rodelas1 kg de