Segundo a mitologia romana, a palavra cerveja teria sua origem em Ceres, Deusa da Agricultura . Portanto, podemos dizer que, em determinado contexto, a cerveja pode ser considerada um produto agricola. Mitologia a parte, os primeiros registros de bebidas fermentadas tipo cerveja datam de 6.000 anos, na civilizacao sumeria, Mesopotamia. Em muitos livros medicos sobre a historia da cerveja e suas propriedades medicinais, encontram-se referencias sobre a atuacao do consumo de cerveja na melhoria da saude e na longevidade de civilizacoes antigas, devido as vitaminas e calorias que continha, alem de salientar suas propriedade como bebida diuretica, laxativa e sedativa. Em se falando de calorias, e bom lembrar que 1 litro de cerveja e menos calorico que a mesma quantidade de refrigerante. Mais recentemente, a exemplo das observacoes e estudos feitos sobre o consumo de bebidas alcoolicas, principalmente na Franca, onde os consumidores habituais de vinho desenvolvem menos doencas cardiacas e circulatorias, atingindo maior expectativa de vida, a cerveja tambem vem ganhando destaque crescente, como veremos a seguir.ACAO ANTIOXIDANTE No 2o Simposio de Saude e Cerveja, realizado em Bruxelas (outubro, 2001) foram apresentadas aos membros do Parlamento Europeu, imprensa e publico em geral as ultimas pesquisas cientificas sobre os beneficios do consumo moderado de cerveja. E, de certa forma, nao surpreendentemente, um dos importantes beneficios da cerveja, principalmente aquela produzida com malte de cevada, e a acao antioxidante, uma vez que cereais e graos sao uma otima fonte de antioxidantes. Cervejas com alto teor de antioxidantes geralmente tem grande quantidade de polifenois, cujas propriedades antioxidantes tambem ja foram comprovadas.Outros beneficios dignos de nota sao fornecidos por outro ingrediente essencial na composicao da cerveja - o lupulo. Responsavel pelo aroma e amargor, caracteristicos da cerveja, e tao apreciados por matar a sede, o lupulo e seus derivados tambem agiriam como antibiotico natural, alem de outras propriedades medicinais, entre elas: A cerveja e livre de microorganismos patogenicos, que nao sobrevivem nela. Possui compostos com acao antiinflamatoria possui compostos sedativos que combatem o estresse e induzem o sono; possui flavonoides com potente acao antioxidante possui compostos amargos (lupulo) que estimulam o trato digestivo, pelo aumento da producao de acidos, estimulo do fluxo de sangue, facilitando a digestao e estimulando o apetite, principalmente benefico para pessoas com dificuldades nutricionais. possui compostos com acao diuretica e efeitos beneficos nos problemas de bexiga; Entretanto, tambem foi ressaltada a importancia do consumo moderado para que se possa alcancar esses beneficios. Consumo moderado que seria, no maximo, tres copos diarios, preferentemente, as refeicoes, ou acompanhada de algum alimento Concluindo, a cerveja se apresenta como uma bebida equilibrada, de baixo teor alcoolico (3% a 4%) e niveis significativos de vitaminas (folatos, em particular), minerais e silicio. O Consumo regular e moderado pode tornar-se um estilo saudavel de vida, juntamente com uma alimentacao equilibrada.Portanto, a palavra de ordem e brindar a vida com bom senso e moderacao!fonte: http://www.abcdocorposalutar.com.br/artigo.php?codArt=549 Humanos esperam testemunhar encontros com extraterrestresIntimamente, o Homo sapiens espera pelo contatoCategoria: ASTROFISICA | ASTRONOMIA | REFLEXOES | TECNOLOGIA E CIENCIAEntrevista do diario El Comercio, de Quito (Equador), ao Dr. Edy Ayala, PhD em