thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
manteiga1 xicara de oleo2 ovos1 colher (sopa) de acucar2 colheres (cafe) de salFarinha de trigo.Modo de PreparoDissolva o fermento no acucar com o leite. Adicione os demais ingredientes, acrescentando farinha de trigo aos poucos. Deixar crescer, enrolar os paezinhos e deixar crescer novamente. Levar ao forno.ROSCA DE COCO1 kg de farinha de trigo2 ovos1 colher de (sopa) rasa de sal2 colheres de (sopa) de acucar1/2 copo de oleo (100 ml)2 colheres de fermento de Pao (pode ser 2 envelopes)2 copos de leite ou agua morna (uso copo de 200 ml)Modo de Preparo:Fazer a massa como qualquer outro pao e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, coco ralado e acucar, tem que ficar um recheio duro. Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelar. Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio so que mais mole. Depois assar por + ou - 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.OBS: Nao coloquei as medidas do recheio porque faco a olho.bolo aniversario do meu filhoMassa4 claras4 gemas7 colheres de acucar6 colheres de (sopa) de farinha de trigo1colher raza de fermento em pomodo de fazerbata as claras em neve jente as gemas ,o acucar ,a farinha de trigo ,e o fermento em po aquecao forno e deixe assarcobertura1 lata de leite moca100 gr de gorduta vegetal1tabrete de manteiga (sem sal)bata tudo na batedeira ate dar o ponto de glaceconfeitar com fico de confeiteiroreceio a gosoto EMPADAO CREMOZO DE BACALHAUIngredientes1kg de farinha de trigo1 lata de creme de leite500g de gordura vegetal hidrogenadaSal a gosto5 ovos2 gemas para pincelarRecheio:1 litro de leite4 colheres (sopa) de maisena2 colheres (sopa) de manteiga2 cubos de caldo de galinha1 colher (sopa) de salsa picada1 xicara (cha) de azeitonas picadas2 colheres (sopa) de molho de tomate500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiadoSal e pimenta-do-reino a gosto1 lata de creme de leiteModo de PreparoMisture os ingredientes da massa ate nao grudar mais nas maos. Em uma panela, coloque o leite, a maisena, a manteiga, o caldo de galinha e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou ate engrossar. Retire do fogo, misture os demais ingredientes e deixe esfriar. Com parte da massa, forre uma forma de aro removivel, coloque o recheio e cubra com o restante da massa (reserve parte para decorar). Decore, pincele com a gema e asse por 40 minutos ou ate dourar.BOLINHO DE BACALHAUIngredientes1 colher (sopa) de manteiga1 cebola pequena ralada1 dente de alho amassado300g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado150g de batata cozida espremida4 colheres (sopa) de cheiro-verde picadoSal e pimenta-do-reino a gosto3 ovos1/2 xicara (cha) de farinha de trigoOleo para fritarModo de PreparoEm uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho ate dourar. Junte o bacalhau e mexa por 3 minutos. Retire do fogo, adicione a batata, o cheiro-verde, sal, pimenta e misture bem. Acrescente os ovos, um a um, mexendo a cada adicao. Junte a farinha e misture bem. Pegue porcoes de massa com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em
oleo quente ate dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.TORTA DE BACALHAUIngredientes2 cebolas picadas1 xicara (cha) de azeite1kg de bacalhau demolhado cozido e desfiado4 tomates picados2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadoSal e pimenta-do-reino a gosto2kg de batatas cozidas cortadas em cubos6 ovos batidos1 colher (cha) de fermento em po1/2 xicara (cha) de azeitonas sem carocoModo de PreparoEm uma panela, refogue a cebola em metade do azeite por 10 minutos ou ate amaciar. Junte o bacalhau, o tomate, o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 10 minutos ou ate o tomate desmanchar. Misture as batatas e reserve. Em um refratario, ponha metade dos ovos batidos, o fermento em po e despeje o refogado com batata. Cubra com as azeitonas, o restante do azeite e dos ovos batidos. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou ate dourar. Retire e sirva.BOLINHO DE ARROZIngredientes1/2 xicara (cha) de leite1 ovo2 colheres (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em po2 xicaras (cha) de arrozSal e pimenta-do-reino a gosto2 colheres (sopa) de salsa picadaOleo para fritarModo de PreparoNo liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o parmesao, o fermento em po, o arroz, sal e pimenta ate formar uma massa homogenea. Despeje em uma tigela, adicione a salsa e misture bem. Frite colheradas da massa em oleo quente ate dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.PUDIM DE CURALIngredientes2 latas de milho verde escorrido1 litro de leite1 pitada de sal1 colher (sopa) de manteiga1 xicara (cha) de acucar1/2 xicara de maisena1 colher (cafe) de canela em po para polvilharModo de PreparoNo liquidificador, bata o milho e o leite. Peneire, despeje em uma panela, adicione o sal, a manteiga, o acucar e a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo levemente ate o curau ficar cremoso. Deixe engrossar por mais 3 minutos. Retire, despeje num recipiente umedecido e polvilhe a canela. Quando o pudim esfriar, leve a geladeira por 1 hora.FLAN DE CHOCOLATEIngredientes1 sache de gelatina em po sem sabor2 xicaras (cha) de leite1 lata de leite condensado1/2 xicara (cha) de chocolate em poRaspas de chocolate ou cerejas para decorarModo de PreparoMisture a gelatina a 1 xicara (cha) de leite e leve ao fogo para dissolver. Retire e junte o leite restante, o leite condensado e o chocolate. Bata no liquidificador. Despeje em tacas individuais e leve a geladeira por 2 horas. Sirva decorado com rolinhos de chocolate ou com cereja em conserva.FLAN DE CAFEIngredientes1 envelope de gelatina sem sabor3 colheres (sopa) de agua fria1 xicara (cha) de leite2 colheres (sopa) de cafe soluvel1 lata de creme de leite1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de essencia de baunilhaChantilly pronto a gostoModo de PreparoHidrate a gelatina na agua e dissolva em banho-maria. Leve ao liquidificador com os demais ingredientes e bata por 5 minutos. Despeje em uma forma de pudim molhada ou em forminhas e leve a geladeira por 4 horas. Retire, desenforme e sirva acompanhado de chantilly.MOUSSE DE LIMAOIngredientes1 envelope de gelatina em po sabor limao1 envelope de gelatina
em po sem sabor3 colheres (sopa) de agua1 lata de creme de leite1 lata de leite condensado1 lata de suco de limao(use alata de leite condensado vazia para medir)Modo de PreparoPrepare a gelatina de limao de acordo com as instrucoes da embalagem e reserve. Hidrate a gelatina sem sabor na agua e dissolva em banho-maria. Leve as gelatinas dissolvidas ao liquidificador e bata com os demais ingredientes. Distribua em tacas individuais e leve a geladeira por 3 horas. Sirva decorada com limao. Escrito por Hime as 11h51[(0) Comente] [envie esta mensagem] [link] PUDIM DE VINHO (MAIS VOCE)- 1 lata de leite condensado- 1 lata de creme de leite- 1 lata de vinho tinto (de preferencia, suave)- 1 lata de suco de uva- 2 envelopes de gelatina incolor hidratada e dissolvidaconforme a embalagem (total de 24 g)- oleo para untarModo de PreparoNum liquidificador bata leite condensado, creme de leite, vinho tinto, suco de uva e gelatina incolor hidratada e dissolvida. Numa forma de pudim canelada untada com oleo, coloque o manjar de vinho e leve para a geladeira por no minimo 30 minutos, ou ate que esteja firme. Sirva com a calda de vinho tinto. Calda de vinho tinto Ingredientes: - 1 lata (medida da lata de leite condensado) de vinho tinto seco - 1 lata (medida da lata de leite condensado) de suco de uva concentrado - 150 g de acucar - 1 pedaco de canela em pau - 3 cravos - 1 aniz-estrelado Modo de preparo: Numa frigideira em fogo brando coloque vinho tinto seco, suco de uva concentrado, acucar, canela em pau, cravos e aniz-estrelado e deixe reduzir por 10 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com manjar de vinho.GELATINHA CREMOSAINGREDIENTE2 GELATINA SABOR MORANGO OU DE SUA PREFERENCIA2 LATAS DE LEITE MOCA2LATAS DE CREME DE LEITEMODO DE FAZERPREPARE A GERATINA COMO MANDA NA CAIXINHADEPOIS COLOCOQUE A GELATINA DENTRO DO LIQUIDIFICADOR JUNTO COM OS OUTROS INGREDIENTESCOLOQUE NA GELADEIRA EN TACAS OU POTESSIRVA GELADO Escrito por Hime as 11h46[(0) Comente] [envie esta mensagem] [link] MASSA ELASTICA ( MAIS VOCE)Calda:- 130g de acucar refinado- 8 colheres (sopa) de aguaMassa:- Calda em ponto de fio fraco quente- 1 colher (sopa) de gelatina em po incolor- 4 colheres (sopa) de agua- 5 colheres (sopa) de gordura vegetal- 2 colheres (sopa) de glucose- 200g de acucar de confeiteiro- 2 colheres (sopa) de CMC- 2 claras de ovoModo de PreparoCalda: Numa panela, leve ao fogo o acucar e a agua. Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe atingir o ponto de fio fraco (mais ou menos 10 minutos). Massa: Hidrate a gelatina com a agua. Leve ao fogo em banho maria para dissolver. Leve a calda ainda quente para o banho maria, adicione a gelatina dissolvida, a gordura e a glucose. Misture ate dissolver completamente a gordura. Fica na consistencia de um mingau grosso. A parte, peneire o acucar de confeiteiro com o CMC. Retire a mistura do fogo e adicione o acucar com o CMC. Mexa ate formar uma mistura homogenea. Por ultimo, coloque as claras. Guarde esse mingau na geladeira por no
minimo 24 horas em embalagem bem fechada antes de usar.GELATINA COM MUSSE DE PESSEGOPara a gelatina:- 3 caixas de gelatina sabor pessego- 1200ml de agua- 2 latas de pessegos em caldaPara a Mousse:- 1 lata de leite condensado- 1 lata de creme de leite com soro- 400ml de agua- 2 caixas de gelatina de pessegoModo de PreparoGelatina: Ferva 400ml da agua e depois despeje uma caixa da gelatina. Mexa para dissolver e leve para gelar na forma de aluminio, com furo no centro (26cm de diametro por 11cm de altura). Enquanto isso, escorra a calda das latas de pessegos e corte em laminas de mais ou menos 0,5cm. Quando a gelatina estiver endurecida, espalhe sobre ela, tomando o cuidado de nao encostar na borda da forma. Repita o processo, fazendo a segunda caixinha de gelatina. Voce vai usar a mesma foram. Deixe amornar e coloque sobre os pessegos que voce colocou na forma e leve para gelar. Quando a segunda gelatina estiver firme, repita o processo, colocando os pessegos e para finalizar, faca a terceira caixinha de gelatina, levando para gelar. Fica entao: gelatina, pessegos, gelatina, pessegos e gelatina. Estando todas as camadas firmes, prepare a mousse. Mousse: Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Separado, faca os dois pacotes de gelatina, colocando a agua para ferver e dissolvendo a gelatina. Ainda quente, va colocando no liquidificador junto com o creme. Deixe bater por mais ou menos 1 minuto. Despeje sobre as gelatinas com os pessegos ja endurecidos. Leve a geladeira novamente, por no minimo 8 horas. Para desenformar, coloque a forma na agua fervendo rapidamente e vire no prato. Decore a volta com fatias finas de pessego e cerejas. Volte a geladeira para ficar bem firme. Escrito por Hime as 11h45[(0) Comente] [envie esta mensagem] [link] mantecal- 500 g de acucar- 500 g de gordura vegetal picada em temperatura ambiente- 700 g de farinha de trigo- Goiabada cortada em cubinhos- Gema misturada com essencia de baunilhaModo de PreparoNuma tigela, misture 500 g de acucar com 500 g de gordura vegeta picada em temperatura ambiente. Adicione, aos poucos, 700 g de farinha de trigo. Misture com as maos ate formar uma massa homogenea. Retire uma porcao da massa com o auxilio de uma colher de cafe ou de cha. Faca bolinhas e depois pressione com o dedo no centro da bolinha formando uma depressao. Preencha com um pedaco de goiabada ou um pingo de gema misturada com essencia de baunilha. Leve para assar a 180oC por 25 min. Desenforme depois de frio. Assim que estiverem douradas, estao prontas. Obs: Nao ha necessidade de untar a assadeira que se leva para assar. Coloque as bolinhas achatadas na assadeira com distancia uma da outras para que nao grudem. Sugestoes: Mantecal de chocolate: Faca a massa de mantecal, divida em duas partes e numa parte misture tres colheres (sopa) de chocolate em po. Mantecal de limao: Faca a massa de mantecal e acrescente raspas de um limao.segrilhos de leite condensado mais voce- 600 g de amido de milho- 2 ovos- 80
g de acucar- 100 g de margarina em temperatura ambiente- 1 colher (cafe) de fermento em po- 200 ml de leite condensado- 50 g de farinha de trigo- Confeitos coloridos de sua preferenciaModo de PreparoNuma vasilha ou mesa, coloque o amido de milho. Abra uma cavidade e coloque os ovos, o acucar e a margarina. Mexa bem. Adicione o fermento em po, o leite condensado e a farinha de trigo. Mexa bem com as maos ate formar uma massa bem homogenea. Retire uma pequena porcao da massa e, com as maos, faca um rolinho. Com o auxilio de um dedo, molde o formato de uma rosquinha. Antes de levar ao forno, salpique confeitos coloridos de sua preferencia. Coloque os sequilhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura moderada a 180oC por 15 min. Rendimento: 1 kg No mercado: de R$ 10,00 a R$ 12,00, o quilo Variacoes: Com chocolate: acrescente 6 colheres (sopa) de cacau em po e 4 colheres (sopa) de leite condensado Com suco de fruta ou leite de coco: na receita dada, diminua a quantidade de leite condensado para 150 ml e acrescente 50 ml de suco de fruta (goiaba, maracuja) ou leite de coco. - Verde e amarelo: faca o tamanho e o desenho que preferir e grude (logo) o granulado colorido. Se demorar, de uma molhadinha na agua antes de passar no granulado. Escrito por Hime as 11h44[(0) Comente] [envie esta mensagem] [link] BOLO DE FUBABolo de milho (rapido)Este bolo e muito facil e delicioso.01 lata de milho verde01 lata de leite condensado03 ovos100 grs de coco ralado01 colher de sobremesa de farinha de trigo01 colher de sobrmesa de margarina01 solher de sobremesa de fermento em po.Modo de preparar.:Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e bata bem por aproximadamente 5 minutos, acrescenta o fermento e despeje numa forma pequena untada e enfarinhada, e deixe assar ate colocar o palito e ele sair sequinho.Obs.: o milho e para ser colocado com a agua da conserva. Escrito por Hime as 11h43[(0) Comente] [envie esta mensagem] [link] BOLO DE LEITE MOCA180 g de farinha1 lata de leite condensado4 ovos1 colher de cha de fermento em po150 g de margarinaBata muito bem o leite condensado e acrescente as gemas.Batendo sempre, junte a margarina amolecida, a farinha e, por fim, as claras em castelo bem firme.Leve a cozer cerca de 30 minutos, numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha (forno medio).Depois fiz uma calda como a nossa querida Romy uma delicia Very HappyCalda1/2 Lata de leite condensado1 medida de leite comum1/2 c. cha essencia de baunilhacoco ralado para polvilharMisturar a 1/2 lata de leite condensado com 1 lata de leite comum e a essencia... levar ao lume ate levantar fervura e verter no bolo ja cozido mas sem o retirar da forma... desenformar somente depois da calda ter sido toda absorvida. Polvilhar o coco por cimaBALA DE COCO (BALA DELICIA)da Jane Peneda - profissional1 vidro de 200 ml de leite de coco (integral)a mesma medida de agua1 kg de acucar refinado1o passo: A panela tem
que ser de aluminio.2o passo: A pedra tem que ser marmore ou, no maximo, granito e tem que estar bem gelada. Se necessario, colocar um saco plastico com pedras de gelo, no marmore, ate ficar bem frio.3o passo: Colocar o leite de coco, a agua e o acucar na panela e mexer bem (fora do fogo) ate dissolver o acucar.4o passo: Com um pincel molhado em agua, limpar as bordas da panela, pois se ficarem cristais de acucar, a bala pode acucarar.5o passo: Levar ao fogo e nao mexer mais. A calda vai subir e depois comecar a abaixar (reduzir). Quando estiver borbulhando e comecar a amarelar, abaixe o fogo e comece a testar o ponto.6o passo: O Ponto: com a ponta de uma colher, tire um pouco de calda e jogue sobre uma xicara, com agua em temperatura ambiente, fazendo movimentos circulares. A calda cai em fios. Pegue esses fios com os dedos e tente quebra-los. Se quebrar como se fosse vidro, esta no ponto. Caso contrario, continue testando ate chegar ao ponto, sempre trocando a agua da xicara.7o passo: Vire no marmore untado com margarina (nao use manteiga, pois a bala fica rancosa mais rapido, diminuindo sua durabilidade). Importante: nao raspe a panela, apenas vire-a no marmore e deixe escorrer a calda, senao ela pode acucarar.8o passo: Quando as beiradas da massa comecarem a endurecer, comece a virar a massa no marmore, colocando na parte que esta mais fria. Quando ficar na temperatura da mao, comece a puxar, ate que fique branquinha e riscada. Entao, corte com tesoura e deixe secar espalhadas sobre o marmore ou um tabuleiro. Apos secar, colocar em recipiente tampado. Desse jeito, dura por uns 7 dias, fora da geladeira. Se quiser colocar na geladeira (sempre tampada), ela dura ate mais de um mes. Se quiser congelar, dura ate 1 ano.Pode ser feita gelada ou recheada.- A Panela tem que ser de aluminio, de preferencia aquelas mais grossinhas, e eu fiz numa com a boca bem larga (uns 28 cm mais ou menos).- Misturei bem os ingredientes (200 ml de leite de coco, a mesma quantidade de agua, e 1 quilo de acucar) em um pote. Misturei bem e coloquei com todo cuidado dentro da panela. Larguei devagar no centro da panela, sem deixar respingar. Vou te explicar o porque: Dizem que se ficar acucar na volta da panela e a gente nao limpar com o pincel molhado a bala acucara. Entao resolvi misturar bem fora da panela e quando colocar la nao mexo mais.- Ligar a panela no fogo mais baixo que tu tenhas no fogao. Na primeira vez fiquei tirando ponto a cada dez minutos, nao sabia quando ia ficar pronto. Mas no meu fogao com o fogo bem baixo deu exatamente 1 hora.- Para tirar o ponto: Tenha uma xicara, um copo com agua dentro. Tire uma colher da calda e coloque dentro desta agua. Tente pegar com mao. O ponto certo e quando voce consegue formar uma bolinha com esta calda. Formando uma bolinha jogue ela dentro de um prato ou qualquer
outro utensilio de vidro. Voce tem que notar que parece que esta jogando uma pedrinha. Fica um barulhinho bem de vidro mesmo.- Quando ainda nao chegou o ponto ela vai ficar meio melecada ou vai desmanchar, sem conseguir fazer a bolinha. Na primeira vez melequei umas dez xicaras e umas dez colheres, hihihihih. Na segunda ja foram poucas.Enquanto a calda estava no fogo, eu untei a pedra de marmore com margarina (tem que ser margarina, porque a manteiga fica rancosa com o calor). Para deixar a pedra bem gelada eu coloquei umas pedras de gelo dentro de um saco e deixei em cima da pedra de marmore para deixar ela bem gelada.- Quando a calda estiver no ponto, vire ela em cima do marmore, com cuidado.- Resista quanto a raspar a panela. NAO raspe. So escorra, porque neste ponto dizem que se mexer com uma colher ela tambem acucara.- Agora e so deixar esfriar. Eu comecei a puxar ela quando ela ficou em uma temperatura que a minha mao aguentou. Dividi a massa em quatro e fui puxando, dobrando, esticando, ate notar que ela estava mais branquinha. Cortei com uma tesoura. Na primeira vez apanhei bastante para cortar, mas depois consegui uma tesoura maior e ficou bem mais facil.TORTA MOUSSE DE CHOCOLATETorta Mousse de Chocolate- Pao de lo:4 ovos8 colheres (sopa) de acucar4 colheres (sopa) de Nescau12 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em po12 copo tipo requeijao de agua mornaBata as claras em neve firme com uma pitada de sal e reserve.Bata na batedeira as gemas com o acucar e o chocolate ate ficar bem cremoso, depois sempre batendo coloque metade da agua, metade da farinha, restante da agua e restante de farinha, por ultimo o fermento em po. Retire da batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente. Asse em forma redonda de aro removivel com 22 cm de diametro untada e enfarinhada. Forno medio ate que espetando um palito ele saia limpo. Mais ou menos 35 minutos.Retire do forno e cubra com um pano de prato, deixe esfriar e desenforme. (eu costumo fazer com um dia de antecedencia para ficar melhor de cortar)Corte o pao de lo em 3 discos.- Recheio de mousse de chocolate:Sao dois recheios, para cada um precisa de:1 barra de chocolate meio amargo (180 gr cada)1/2 lata de creme de leite sem soro2 ovos4 colheres de acucar1 colher (cafe) de essencia de avelasDerreta a barra de chocolate picada em banho maria com o creme de leite. Misture bem.Com as duas gemas faca uma gemada com 2 colheres de acucar, acrescente a essencia, misture ao chocolate.Bata as claras em neve firme e acrescente 2 colheres de acucar. Misture as claras delicadamente ao chocolate.Faca uma mousse para o primeiro recheio e a segunda somente quando a primeira estiver firme.- Cobertura:100 gr de chocolate meio amargo100 gr de creme de leite sem soro1 colher (sopa) de conhaque ou rum300 gr de chantilly industrial (tipo Amelia)3 colheres (sopa) de chocolate em po ou achocolatadoFaca um ganache: derreta o chocolate e misture ao creme de leite
ate ficar bem homogeneo. Acrescente o conhaque ou rum e misture bem.Bata o chantilly com 3 colheres (sopa) de chocolate em po ou achocolatado.Montagem da torta:No prato que ira servir coloque o aro da forma.Dentro do aro coloque o primeiro disco de pao de lo e molhe com guarana ou outra calda de sua preferencia.Despeje a mousse em cima do pao de lo. Leve para gelar.Quando estiver bem firme prepare a outra mousse da mesma forma que a primeira.Retire a torta da geladeira, coloque outro disco de pao de lo, molhe, e despeje a segunda mousse. Leve para gelar.Quando estiver bem firme, coloque o terceiro disco em cima, molhe e coloque o ganache alisando bem.Leve novamente para gelar.Depois de umas 4 horas, retire o aro e decore com chantilly a gosto. Escrito por Hime as 11h42[(0) Comente] [envie esta mensagem] [link] PAEZINHO DE SALSICHAIngredientes:1 xicara de leite morno1 tablete de 15gr de fermento para pao dissolvido com 12 colher de sopa de acucar (ate que fique liquido)1 ovo inteiro1 pitada de sal2 colheres (sopa) de margarinaFarinha de trigo ate que a massa desgrude da mao.1 pacote de salsicha mini (24 unidades ou um pacote normal com 12 unidades, cortados ao meio)Modo de fazer:Misture todos os ingredientes, ate ficar uma massa homogenea, e deixe dobrar de volume.Abra com o rolo, corte pedacos retangulares, coloque a salsicha, deixando aparecer dos dois lados da massa, enrole, coloque num tabuleiro untado e enfarinhado, deixe crescer por mais 15 minutos e leve para assar pincelando gemas e polvilhando com oregano,por mais ou menos 30 minutos em forno medio, pre-aquecido.Rendimento: 24 paezinhos (se abrir a massa bem fininha e cortar pedacos pequenos, vai render 48 paezinhos).- se quiser, no lugar do fermento de tablete, pode usar um pacotinho de fermix ( fermento seco ) dai nao precisa dissolver com o acucar, mistura direto com a farinha de trigo.LAZANHAINGREDIENTES:* 1 pc de massa para lazanha pre cozida* 500 g de carne moida* 1 lata de molho pronto* alho* cebola* noz moscada* 1 galho de manjericao* amido de milho* 3 copos de leite* 2 colheres de manteiga* 1 caldo de carne* 350 g de mussarela* 350 g de presunto* queijo ralado para salpicar* sal a gostoMODO DE PREPARO:1. frite a carne com os temperos, acrescente o molho de tomate deixe apura, reserveaqueca a manteiga junte o leite o caldo de carne dissolva o amido e acrescente na panela deixe engrossar.2. unte um refratario com manteiga e monte camadas molho branco.3. molho de carne massa um pouco do molho de carne presunto e mussarela forme camadas.4. por cima espalhe o queijo ralado cubra com papel aluminio e leve ao forno por 20 minutos.5. retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar um pouco, desligue o forno e deixe descansar um pouco para firmar bem.rocanbole de feculaIngredientes:6 ovos11 colheres (sopa) de acucar3 colheres (sopa) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de fecula de batataNa batedeira:Bata primeiramente, as claras em neve. Continue batendo, acrescente as gemas, o acucar, a farinha de trigo e a fecula.Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.