Gomes (RS), Daniela Martins (PA) Deocleciano Brito(AC), Francisco Ansiliero (DF), Ilmar deJesus (MG), Juarez Campos (ES), Lucas Corazza (SP), Marcia Pinchemel (GO),Paulo Machado (MS), Pedro Schiaffino (Peru), Renata Vanzetto (SP), e de Roraimativemos as receitas de: Fernando Paim, Flavia Masiero, Isabela Siqueira,Marcela Corinthi, Rose Guedes e Suhelen Godoy.A lista com todas as receitas da coluna deste anoestarao no site www.letrassaborosas.com.br para poderem buscar pelonome.Hoje finalizo o ano com uma receita de salada degrao de bico que pode ser feita nessa noite, pois os graos atraem fortuna.Desejo aos leitores e suas familias um Feliz 2017com muita saude, amor, paz, alegrias, prosperidade e delicias.A coluna Letras Saborosas entra de ferias e voltacom novidades em fevereiro, mas acompanhem as minhas andancas pelas redessociais Instagram, Twitter e Facebook do Letras Saborosas.RECEITASalada de grao de bico com tomate e passasINGREDIENTES:O2 xicaras de grao de bico03 tomates sem pele e sem sementes em cubos01 cebola grande em cubinhos01 maco de cebolinha100g de passas de uva02 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem01 colher de sopa de vinagre de maca01 dente de alho espremidoSal a gostoPimenta biquinho a gostoMODO DE FAZER:Colocar o grao de bico de molho na agua na noiteanterior. No dia seguinte trocar a agua e colocar para cozinhar ate amaciar.Corte os ingredientes em cubinhos e reserve. Quandoo grao de bico estiver pronto, deixe esfriar antes de misturar os ingredientes.Faca uma emulsao batendo o azeite, com vinagre e oalho para fazer o molho.Misturar com o grao de bico a cebola, o tomate, aspassas e a cebolinha, colocar o molho, corrigir o sal e levar para esfriar nageladeira.Colocar a pimenta biquinho quando for servir.DICA Para tornar a salada maisfestiva pode colocar lascas de bacalhau ou de atum.QUE TAL TROCAR O ESPUMANTEPOR UMA CERVEJA ESPECIAL NA VIRADA DO ANO?A loja Mestre-Cervejeiro.com trouxe uma selecao decervejas com rolhas para comemorar o ano novo. Sao cervejas especiais maiscomplexas, algumas envelhecidas em barril de carvalho, outras com especiarias e ate chocolate, queharmonizam bem com tender, lombo e pernil de porco, sao elas: Belgian triplechocolate, Delirium Noel, Delirium Tremens, Fantome Artist, Tap X, BrooklynSorachi Ace, essa ultima segue o mesmo processo das champagnes. As cervejasespeciais na sua maioria sao sazonais e produzidas apenas para essa epoca doano. Os precos variam de R$95,00 a R$172,00 e a loja Mestre Cervejeiro.comfica aberta hoje ate as 21 horas, Avenida Major Willians, 937- B centro,telefone (95)3623-2825.4INDICE DE RECEITAS DE 2016 SALGADOS:Arroz de bacalhau, camarao e verdurasArroz com camaraoBarca de pupunha com recheio de baru e especiariasBeringela a provencalCasquinha de SiriCaranguejo com farofaCharque com aligot de mandiocaCesta crocante recheada com salada de ovos ou salada de atumCeviche mornoChipaCostela de porco assada com molho de reducao de cervejaCordeiro ao molho de manga e vinho tintoCubinhos de porco com tucupi negro e farofa friaChupe de camaraoEscondidinho de batata doce com carne moidaFrango com tucupi e jambuMineirinho ValenteMuffin de couve flor com espinafreNhoque de aboboraPao italiano recheado com pernilPicadinho de carne de sojaPirarucu as natasPopeka de peixe individualRole de frango recheadoSalada de grao de bico com tomate e passas de uvaSalada de feijao FradinhoSalada festiva de pepinoDOCESBolo de Castanha