Hoje, 14 de abril, e o Dia Internacional do Cafe.O cafe e uma das bebidas mais consumidas no mundo e a segunda materia prima mais comercializada em todo o mundo. Ao contrario do que muitos pensam, desde que consumido moderadamente, o cafe tem uma acao benefica ao organismo, possuindo algumas propriedades importantes tais como:E analgesico, cardiotonico, depurativo, digestivo, diuretico, estimulante, excitante, revigorante intelectual, sudorifero, tonico, Aumenta o metabolismo, estimulante do sistema nervoso, Diminui o cansaco mental, Dilatar os bronquios, Auxilia no diabetes, baixa a glicose P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } ORIGEM: Ocafe e uma planta nativa da Etiopia, pais do leste da Africa antiga Absinia. Estima-se que seja conhecido ha mil anos no OrienteMedio, especialmente na regiao de Kafa, dai, certamente, o nomeCafe.P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } CURIOSIDADES:Conta-se que, entre os arabes, o cafe se tornou tao importante aponto de, nas cerimonias de casamento, os maridos prometerem a suasesposas prove-las da bebida por toda a vida. E, se o compromisso naofosse cumprido, poderia justificar o divorcio. No brasaonacional do Brasil ha um ramo de cafe, o que demonstra suaimportancia para o pais O cafe mais caro que existe e o Kopi Luwak, conhecido tambem como cafe de civeta. E um cafe feito a partir de graos da fruta extraidos das fezes do civeta - um animal da familia dos viverrideos - muito usado na confeccao de perfumes, devido suas glandulas anais que produzem uma secrecao acre e oleosa, conhecida como almiscar. O cafe e tratado como produto de luxo e so para se ter ideia, apenas uma xicara de Kopi Luwak pode custar na entre 95 e 200 dolares. P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }CLASSIFICACAOCIENTIFICA - TaxonomiaReino: PlantaeDivisao: MagnoliophytaClasse: MagnoliopsidaOrdem: GentianalesFamilia: RubiaceaeGenero: CoffeaEspecie: Coffea arabica NoBrasil, as raizes do cafe surgiram no seculo XVIII, quando asmudas da planta foram cultivadas pela primeira vez, que se temnoticia, por Francisco de Melo Palheta, em 1727, no Para. Apartir dai, o cafe foi difundido timidamente no litoral brasileiro,rumo ao sul, ate chegar a regiao do Rio de Janeiro, por volta de1760. P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western Ocafe foi o principal produto de exportacao da economia brasileiradurante o seculo XIX e o inicio do seculo XX, garantindo asdivisas necessarias a sustentacao do Imperio do Brasil e tambemda Republica Velha, comecando a ser produzido em escala comercialpara exportacao devido ao aumento da procura do produto pelosmercados consumidores da Europa e dos EUA. Oconsumo de cafe no continente europeu e no norte da America ocorreuapos a planta percorrer, desde a Antiguidade, um trajeto que a levoudas planicies etiopes africanas ate as mesas e xicaras dos paisesindustrializados do seculo XIX. Mas para isso foi necessaria umaexpansao de seu consumo pelo Imperio Arabe e pelo mundo islamico,sendo posteriormente apresentada aos europeus, que tornaram seuconsumo mais expressivo por volta do seculo XVII. Aproducao do cafe no Brasil expandiu-se a partir da BaixadaFluminense e do vale do rio Paraiba, que atravessava as provinciasdo Rio de Janeiro e de Sao Paulo. A cafeicultura no Brasilbeneficiou-se da estrutura escravista do pais, sendo incorporada aosistema plantation, caracterizado basicamente pela monoculturavoltada