Os cientistas conhecem a Feniletilamina (um dos mais simples neurotransmissores) ha cerca de 100 anos, mas so recentemente comecaram a associa-la ao sentimento de Amor. Ela e uma molecula natural semelhante a anfetamina e suspeita-se que sua producao no cerebro possa ser desencadeada por eventos tao simples como uma troca de olhares ou um aperto de maos.O affair da feniletilamina com o Amor teve inicio com uma teoria proposta pelos medicos Donald F. Klein e Michael Lebowitz, do Instituto Psiquiatrico Estadual de Nova Iorque. Eles sugeriram que o cerebro de uma pessoa apaixonada continha grandes quantidades de feniletilamina e que esta substancia poderia responder, em grande parte, pelas sensacoes e modificacoes fisiologicas que experimentamos quando estamos apaixonados. A Dra. Helen Fisher demonstrou que a inconstancia, a exaltacao, a euforia, e a falta de sono e de apetite associam-se a altos niveis de dopamina e norepinefrina, estimulantes naturais do cerebro. Alguns pesquisadores afirmam que exalamos continuamente, pelos bilhoes de poros na pele e ate mesmo pelo halito, produtos quimicos volateis chamados Feromonios. Atualmente, existem evidencias intrigantes e controvertidas de que os seres humanos podem se comunicar com sinais bioquimicos inconscientes. Os que defendem a existencia dos feromonios baseiam-se em evidencias mostrando a presenca e a utilizacao de feromonios por especies tao diversas como borboletas, formigas, lobos, elefantes e pequenos simios. Os feromonios podem sinalizar interesses sexuais, situacoes de perigo e outros. Se realmente existirem na especie humana e sua percepcao se der de maneira inconsciente, estariamos permanentemente emitindo informacoes acerca de nossas preferencias sexuais e desejos mais obscuros sem saber?Os defensores da Teoria dos Feromonios vao ainda mais longe: dizem que o "amor a primeira vista" e a maior prova da existencia destas substancias controvertidas. Os feromonios atestam produzem reacoes quimicas que resultam em sensacoes prazerosas. A medida em que vamos nos tornando dependentes, a cada ausencia mais prolongada nos dizemos "apaixonados" a ansiedade da paixao, entao, seria o sintoma mais pertinente da Sindrome de Abstinencia de Feromonios. Com ou sem feromonios, e fato que a sensacao de "amor a primeira vista" relaciona-se significativamente a grandes quantidades de feniletilamina, dopamina e norepinefrina no organismo. E voltamos a questao inicial: ate que ponto a paixao e simplesmente uma reacao quimica ?O amor por cima das teoriasApesar de todas as pesquisas e descobertas, existe no ar uma sensacao de que a evolucao, por algum motivo, modificou nossos genes permitindo que o amor nao-associado a procriacao surgisse calcula-se que isto se deu ha aproximadamente 10.000 anos. Os homens passaram realmente a amar as mulheres, e algumas destas passaram a olhar os homens como algo mais alem de maquinas de protecao.A despeito de todos os tubos de ensaio de sofisticados laboratorios e reacoes quimicas e moleculas citoplasmaticas, afinal, deve haver algo mais entre o ceu e a terra... Colocam-se dois recipientes iguais (de preferencia transparentes) com a mesma quantidade de agua no congelador. Um com agua fria outro com agua quente (40 ou 50oC). O recipiente que contem agua quente congela primeiro!O Efeito Mpemba!Numa escola na Tanzania em 1969, um aluno de nome Erasto Mpemba e um