Mel de abelha JataiUm dos mais raros do mundo.E antibiotico, antioxidante, anti-inflamatorio, auxilia no combate e prevencao da catarata.O mel de jatai contem substancias capazes de substituir antibioticos.As doutoras Marilda Cortopassi Laurino e Dilma S.Gallis, fizeram uma pesquisa no Instituto Adolfo Lutz em S.Paulo, quando examinaram 14 amostras de meis de meliponineos inclusive o mel de Jatai, constatando acao antibacterianas superior ao mel de Apis mellifera.O mel de Jatai nao possui sacarose, e composto por levulose, uma substancia mais doce que a sacarose, numa concentracao de mais ou menos 45% e de dextrose com uma media de 25%, muita agua, por isso e mais fino e liquefeito em relacao ao mel de Apis.Alem de catarata, o mel de Jatai e usado para tosse, bronquite e cicatrizacao de feridas.O mel de jatai tem uma textura mais fina que os outros meis, assim como seu sabor que e mais acido e ligeiramente azedo.O mel de Jatai deve ser guardado sob refrigeracao, evitando a fermentacao e para quem quer usar para catarata deve pingar apenas 1 gota em cada olho, uma vez por dia, mas como e forte e arde muito, aconselha-se usar uma colher de cha diluida em meio copo de agua filtrada ou agua de coco fresca (nunca industrializada).Por que devo consumir mel de jatai?- Possui menos gordura (lipidios) que o mel de apis mellifera;- Nele e encontrado nove propriedades medicinais, dentre elas: Acao antianemica e digestiva e antibiotica;- Estimulara a criacao e preservacao das abelhas nativas;- Aumento da polinizacao das plantas nativas, aumento da biodiversidade, preservacao das pespecies.Abelha JataiTetragonisca angustulaA Tetragonisca angustula, tambem chamada jatai-amarela, abelha-ouro, jati, abelha-mirim, mosquitinha-verdadeira, sete-portas, tres-portas e abelha de botas, e uma abelha social da subfamilia dos meliponineos, de ampla distribuicao no Brasil.Apresenta cabeca e torax pretos, abdomen escuro e pernas pardacentas. Mede ate quatro milimetros de comprimento. Constroi ninhos de cera em espacos ocos na natureza. A entrada do ninho tem o formato de um dedo de luva e e, geralmente, ramificada (motivo pela qual a especie tambem e chamada "sete-portas" e "tres-portas"), a qual fecha quando se aproxima algum perigo, como uma abelha iratim ou uma formiga.Tem o habito de morder a roupa das pessoas e de se enroscar nos cabelos se for provocada, mas nao tem ferrao, sendo considerada uma abelha docil e de facil manejo pelos meliponicultores. Produz mel claro, de aroma suave e muito valorizado, porem escasso.Classificacao cientificaReino: AnimaliaFilo: ArthropodaClasse: InsectaOrdem: HymenopteraSuperfamilia: ApoideaFamilia: ApidaeTribo: trigoniniGenero: TetragoniscaEspecie: T. angustulaNome binomialTetragonisca angustula Finalmente fundamos associacao dos meliponicultores do Espirito Santo, a AME - ES. Um desejo dos criadores que a tempos vinha sido polinizado com dedicacao e agora frutificou. A assembleia de fundacao ocorreu no dia 20 de agosto. Temos conquistado a simpatia de muitos e isso vem abrindo portas. Um exemplo e o otimo espaco que nos foi oferecido para os encontros, no Parque Botanico da Vale, um belissimo local em Vitoria. Foi onde ocorreu a assembleia de fundacao. A AME-ES surgiu com muita disposicao para trabalhar pela meliponicultura. Assim que foi fundada ja arregacou as mangas e inciou as atividades. Dias depois