Boa Tarde Pessoal, hoje vou postar sobre necessidades nutricionais, destacando a funcao das fibras no organismo humano... Espero que gostem...Necessidade nutricional e o termo definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponiveis nos alimentos que um individuo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiologicas normais e prevenir sintomas de deficiencias.Fibras: As fibras sao carboidratos complexos, nao absorvidos pelo intestino delgado e com acao reguladora no trato gastrointestinal. Elas sao classificadas em soluveis em agua e insoluveis em agua. Vejamos as duas classificacoes. Fibras soluveis em agua: retardam a hidrolise do amido e o esvaziamento gastrico, aumentam o tempo de transito intestinal e a reabsorcao de agua (papel na diarreia), tornam mais lenta a absorcao da glicose (papel na diabetes) e aumentam a excrecao de sais biliares que sao carreadores de colesterol.Exemplos:Pectina: encontrada nas frutas, principalmente nas cascas e bagacos.Gomas: encontradas nas leguminosas (feijao, ervilhas), aveia e cevada. Fibras insoluveis em agua: reduzem o tempo de transito intestinal, aumentam o bolo fecal (papel na constipacao), retardam a digestao do amido e da glicose (papel na diabetes).Exemplos:Celulose: presente no farelo de trigo, graos integrais.Hemicelulose: presente nos graos integrais.Lignina: presente nas hortalicas (verduras).Funcoes gerais das fibras:LOCAL DE ACAO ATIVIDADE:Boca Estimula a salivacao.Estomago Dilui o conteudo intestinal; Prolonga a retencao do alimento.Intestino delgado Dilui o conteudo intestinal Retarda a absorcao de nutrientesIntestino grosso e colon Dilui o conteudo intestinal; Retem agua; Aumenta o volume fecal.Necessidades nutricionaisRecomenda-se de 20 a 30g/dia.Galera por hoje e so.. Beijinhos e ate amanha!!! Bem pessoal todos nos conhecemos a famosa "gota', sempre encontramos algum conhecido ou parente que sofre com este problema. Vou explicar como ela acontece e o tratamento nao medicamentoso.A artrite gotosa ou "gota" e um disturbio bioquimico, hereditario do metabolismo de purinas ( as purinas degradam o acido urico). Ocorre uma hiperucemia ( aumento de acido urico no sangue), o que faz com que ocorra a deposicao monourato de sodio (Na+)nas cartilagens, ocorre a formacao de tofos gotosos nas articulacoes, criando deformidade nestas (principalmente maos e pes). O excesso de acido urico migra para os nefrons, formando a nefropatia gotosa e posteriormente calculos renais.O paciente com gota deve evitar bebidas alcoolicas, dieta hipercalorica, consumo de carnes vermelhas, etc.Bem pessoal por hoje e so ate amanha... Bom Dia pessoal, hoje meu dia comecou cedo 5 horas da manha... Hehehehe Tava dando uma estudada e resolvi passar aqui no blog para postar sobre um assunto bem interessante para todos. O IAM (Infarto Agudo do Miocardio). Vamos todos fica atentos para os fatores de risco e nos cuidar galera. Lembrando que vou falar sempre de forma bem superficial para que assim todos possam entender, as vezes coloco alguns termos mais cientificos, porem vou estar sempre explicando o que eles significam.O que e IAM: O Infarto Agudo do Miocardio e a obstrucao das arterias coronarias, ocorrendo uma isquemia (diminuicao do suprimento de sangue, oxigenio e nutrientes) e posteriormente uma necrose (morte celular). Essa obstrucao na maioria das vezes dar-ser por placas de gordura ( chamadas de placas de ateroma), que se acoplam na parede das arterias e as obstruem.