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20 minutos.PusUm centimetro cubico de leite de vaca comercial pode ter ate 750.000 celulas somaticas (mais conhecidas como pus) e 20.000 bacterias vivas, antes de ser retirado do mercado. Isso chega a espantosos 20 milhoes de bacterias bem vivinhas e a 750 milhoes de celulas por litro.1 xicara = 236,5882 cm3 (centimetros cubicos) 177.441.150 celulas de pus e 4.731.600 bacterias. A ingestao diaria recomendada para um adulto e de tres vezes esta quantidade.A Comunidade Europeia e o Canada so permitem 400.000.000 (quatrocentos milhoes) de celulas de pus por litro. Em geral esses niveis sao mais baixos, mas PODEM chegar a este nivel e ainda assim chegar a tua mesa.ColesterolO conteudo de colesterol de tres xicaras de leite e igual ao de 53 fatias de bacon. Nao muito dietetico,com certeza!Vitamina dA vitamina D (essencial a fixacao do calcio nos ossos) e geralmente derivada de um animal. A reacao a luz do sol que converte 7-dehidroicolesterol em vitamina D-3 e uma reacao quimica pura que acontece em determinadas celulas da pele. (Daqui a importancia acrescida para os veganos da exposicao ao sol). A vitamina D-3 vem, tipicamente, de quatro fontes diferentes: pele de porco, pele de ovelha, figado de peixe cru e cerebro de porcos. Na maior parte dos casos a vitamina D-3 e extraida da pele de porcos e vendida a fabricas de laticinios.Existe tambem vitamina D-2, produzida em laboratorio, que pode ser ou nao de origem animal.Constituicao do leiteagua: 87%gordura: 3,25% (se for leite completo, ou gordo)caseina: 4%outras proteinas: 1%outras substancias: 4,75%referenciashttp://www.notmilk.comhttp://www.notmilk.com/igf1time.txt (Sobre IGF-1)http://www.notmilk.com/deb/030799.html (Artigo sobre o estudo das 78,000 enfermeiras)http://www.notmilk.com/deb/092098.html (Sobre calcio e doencas dos ossos)http://www.notmilk.com/badbones.html (Sobre doencas dos ossos)http://www.notmilk.com/bonehead.txt (Sobre doencas dos ossos)http://www.notmilk.com/calcium/index.html
indispensavel, pode-se continuar utilizando anti-inflamatorios, associados a medicamentos que diminuem a acidez gastrica, capazes de proteger o estomago da agressao.Para pacientes com ulceras que necessitem utilizar anti-inflamatorios continuamente, e preciso tomar o maximo cuidado na avaliacao do processo inflamatorio. Assim, conclui-se que, utilizados de maneira incorreta, os anti-inflamatorios podem tornar-se inimigos de seu estomago e duodeno. Uma vez mais e preciso lembrar que se voce tem mais de 65 anos ou se ja teve (ou tem) uma ulcera, nao utilize anti-inflamatorios sem consultar um medico.
A historia da professora JANE PLANT, geoquimica e chefe cientifica de British Geological Survey, uma prestigiada instituicao publica britanica, que se dedica a investigacao em materia de Geologia, pode constituir um significativo exemplo para muitas mullheres, ja que tem sobrevivido a 5 tumores mamariose as praticas medicas convencionais para tratar o seu cancer.E tem feito isso, segundo afirma ela, de forma muito simples : eliminando todos os lacteos de sua dieta.Sua historia e parecida com a de muitas mulheres. Sentiu o mesmo panico, quando lhe diagnosticaram cancer de mama e confiada em um bom saber e trabalho de mastologistas e a irradiacao de seus ovarios , porque lhe disseram que assim se provocava a menopausa , se reduzia a producao de estrogenos e se poderia curar o cancer.Mas isso teve resultado falso. Na verdade, o cancer se reproduziu ate quatro vezes. Sofri a amputacao de uma mama , me submeteram a radioterapia e a uma quimioterapia muito dolorosa. Me vieram os especialistas mais eminentes de meu pais, mas em meu interior estava segura de que eu estava enfrentando a morte.A professora PLANT em seu livro Tua vida em tuas maos , relata como chegou a ideia que salvou sua vida. Partindo de uma viagem de meu esposo a China, conta em sua obra, comecei a pensar em que minha enfermidade era virtualmente inexistente nesse pais. Na verdade, somente uma em 10.000 mulheres ,morre de cancer de mama na China, enquanto que somente no Reino Unido , a estatistica oficial, fala de uma em cada 12. Entao , meu marido que tambem e cientista, e eu mesma, comecamos a investigar sobre a forma de vida e alimentacao dos orientais ate que chegamos a ideia que me salvou a vida : as mulheres chinesas nao se enfermavam de cancer de mama nem os homens desenvolviam tumores na prostata , porque sao incapazes de tolerar o leite , e portanto, nao o tomam. E mais : soubemos que os chineses sao incapazes de compreender a preocupacao ocidental por tomar leite de vaca. Eles nunca utilizaram o leite e, menos pra amamentar seus bebes! E se parar para pensar, nao pode ser uma simples casualidade que mais de 70% da populacao mundial , tem sido incapaz de digerir a lactose. Hoje, o que creio e que a natureza tenta avisar em tempo, que estamos comendo um alimento equivocado.Quando Plant, soube de tudo isso, estava tratando com quimioterapia, seu quinto tumor mamario. E foi quando decidiu, suprimir por completo a ingestao de lacteos, incluindo todos os alimentos que contem algo de leite: sopas, bolachas, pasteis, margarinas, etc. E que sucedeu? Em somente uns dias, descreve em seu livro, o tumor comecou a encolher. Duas semanas depois da minha segunda sessao de quimioterapia e uma semana depois de haver suprimido a ingestao do leite e seus derivados, o tumor comecou a tinir, pinicar. Logo se acalmou e comecou a minguar. Umas seis semanas depois, havia desaparecido. Um dos mastologistas do Charing Cross do Hospital de Londres, nao pode reprimir e exclamou maravilhado : Nao entendo . Isso depois
que examimou-me. Pelo visto, nao esperava que alguem com um cancer tao avancado ja havia invadido meu sistema linfatico pudesse sobreviver. Atualmente este medico, recomenda uma dieta sem lacteos a seus pacientes. Convencida de que, o que havia salvo sua vida era deixar de tomar lacteos, Jane Plant, decidiu escrever seus conhecimentos e suas experiencias em um livro ( ja mencionado ).E de imediato, mais de 60 mulheres que padeciam de cancer de mama se puseram em contato com ela , para pedir-lhe conselhos. Ainda que nao foi facil aceitar que uma substancia tao natural como o leite, pudesse ter tais repercursoes para a saude, explica Plant, agora nao me cabe duvidas de que a relacao entre os produtos lacteos e o cancer de mama, e semelhante a que existe entre o tabaco e o cancer de pulmao.Mas,nao somente isso porque, por exemplo, ja em 1989 o Dr. Daniel Cramer , da Universidade de Harvard , determinou que estes produtos estao implicados na aparicao de cancer de ovarios. E os dados sobre o cancer de prostata conduzem a conclusoes similares. A propria OMS , afirma que o numero de homens que padecem esse cancer na China, e de 0,5% em 10.000 , enquanto que no Reino Unido a estatistica e de 70 vezes maior. A chave esta pois, sem duvida, no consumo de lacteos.Para a professora Plant, o leite de vaca e um grande alimento ... mas so para os bezerros .E afirma convencida que a natureza , nao o tem destinado a outras especies.Finalmente estou convencida, conclui, de que salvei a minha vida por ter deixado de consumir leite de vaca. Somente desejo que minha experiencia possa servir para outras mulheres e homens, que , sem saber , podem estar enfermos por causa de lacteos que consomem .Em seu livro, alem de detalhes de sua propria experiencia e interessantes dados de suas investigacoes acerca dos efeitos do leite de vaca sobre nossa saude, apresenta uma serie de recomendacoes nutricionais que se resumem em alimentar-se basicamente de leite de soja, cha de ervas, sementes de sesamo, tofu, nozes, muitas frutas, verduras frescas e uso de suplementos naturais.*Recebido por e-mail, assinado por: Ricardo Costa
Autor: Fatima BorgesTodos os animais mamiferos foram presenteados pela natureza com leite proprio para cada especie. Por que so a especie humana se alimenta e/ou alimenta seus filhotes com o leite especifico de outra especie?Se o homem tivesse quatro compartimentos no estomago e precisasse crescer tao rapidamente como o bezerro, talvez tirasse algum proveito deste liquido tao alvo e tao carregado de gordura, mas nao e esse o caso.Nao foi a toa que o Ministerio da Saude, numa pagina do INCA Instituto Nacional do Cancer alertou que o leite integral e seus derivados se consumidos regularmente durante longos periodos, parecem fornecer o tipo de ambiente que uma celula cancerosa necessita para crescer, se multiplicar e se disseminar. Por possuir muita gordura e alto teor de proteina que conjugada com outras proteinas, o leite pode provocar a perda de calcio no corpo, ocasionando a osteoporose. O leite que ingerimos vem recheado de fezes, grande fonte de bacterias, que chegam a nossa mesa com milhoes de celulas somaticas (conhecidas como PUS). Na Comunidade Europeia e no Canada so e permitido 400.000.000 de pus por litro, em outros locais nao saberia dizer. E certo que a pasteurizacao e feita mais de uma vez antes de se chegar a mesa, mas somente 15 segundos por vez e a temperatura de 72oC, o que gera muita desconfianca, ja que a agua para ser esterilizada precisa ser fervida a 100oC por varios minutos!O conteudo de colesterol de 3 xicaras de leite e equivalente a 53 fatias de bacon. E uma ilusao considerar o leite de animais um fornecedor de calcio insubstituivel, pois a CASEINA, um tipo de proteina do leite, impede que o calcio seja absorvido pelo organismo humano.Alguns pediatras apontam a caseina como a principal causa da mucosidade, congestao e dores de ouvido na infancia. Com essa mesma CASEINA se fabrica uma cola muito forte, que e utilizada na carpintaria e na fixacao de rotulos em garrafas. O ser humano, em quase sua totalidade, aos 3 anos de idade ja nao possui as enzimas necessarias para decompor e digerir o leite que sao a RENINA e a LACTASE, dai tantos problemas com o consumo do mesmo e seus derivados. O leite desnatado ainda e pior para o consumo que o leite integral, nao se iludam!O consumo de leite e seus derivados tem ligacao com: bronquite, asma, osteoporose, enfisema, colesterol, alergia ,diabetes, doencas coronarias, neoplasias malignas, problemas respiratorios, problemas de pele, doenca de Crohn, prisao de ventre, cefaleias ( dores de cabeca) e outros.Atualmente, uma vaca produz dez vezes mais leite do que sua natureza permitiria, gracas aos hormonios que lhe sao conferidos. As vacas sao tratadas como maquinas: nao tomam sol, nao amamentam seus filhotes, e para combater as doencas, varios antibioticos lhe sao ministrados alem dos pesticidas. Quanto aos bezerros, sao retirados de sua mae assim que nascem, nao lhes sendo permitido mamar nas tetas da mesma. Sao confinados em engradados de madeira ou ferro para que nao se movimentem e assim produzirem a carne de vitelo, mais uma vez, para a satisfacao humana!O organismo humano
pode produzir a gordura de que necessita atraves do consumo de hortalicas, exatamente como o faz a vaca. Em relacao ao calcio ha uma grande disponibilidade do mesmo na natureza, nao sendo necessario ao homem participar diretamente de tanta crueldade com nossos irmaos, que o digam a vaca, o cavalo, o elefante, a girafa e outros, pois todos os mamiferos, a maioria vegetarianos por natureza, se alimentam do leite da propria especie quando bebes e de legumes, frutas e verduras , quando adultos, possuindo ossos fortes e saudaveis. O massacre dos animais e tambem um ato do ser humano contra si proprio. Nos o praticamos porque estamos mergulhados em relacoes sociais que nos cegam. Enxergar nas outras especies seres que sentem e sofrem e um enorme passo para nos livrarmos das brutalidades que cometemos entre nos mesmos. Le Monde DiplomatiquePor: Fatima Borges Pereira - Professora de Portugues e Teatro Infantil, Poetisa, Artista Plastica e Vice-presidente da Ong. DAAJ Defesa Animal e Ambiental com Apoio Juridico.Fontes:http://www.notmilk.com/badbones.htmlwww.taps.org.brhttp://www.nutriveg.com.br/tomou.htmhttp://www.inca.org.br/cancer/hab_alimentares.htmlwww.svb.org.brwww.escolhavegan.cjb.nethttp://diplo.uol.com.br/2006-08,a1387*******Fatima Borges artista plastica, poetisa, professora de portugues e teatro infantil; colunista do site Petgree www.petgree.vet.br;vice-presidente da Ong DAAJ ( Defesa animal e ambiental com apoio juridico); colunista do site Florais e Cia www.floraisecia.com.brPublicacao autorizada, desde que os CREDITOS SEJAM CONSERVADOS E FONTE CITADA: site Florais e Cia www.floraisecia.com.br
Leite, acucar e farinha drogas usadas como falsos alimentos para emburrecerNa alimentacao corrente existe o que eu chamo de Ku Klux Klan da saude, esta e a trilogia branca: leite, acucar e farinha. Isto e, mesmo que tenhamos abandonado o habito de levar cadaveres, lacteos e ovos aos nossos estomagos, ainda continuamos convivendo com grandes venenos destruidores da nossa saude.Qual o problema do leite?Os mamiferos, logo apos o desmame, cessam a producao de lactase, enzima que digere o leite, so o humano toma leite toda sua vida e para o cumulo, de outra especie. O leite e um alimento essencialmente gorduroso. As gorduras estao compostas em acidos graxos, pelo qual ao ingerir-las se acidifica o sangue, para o contra-arrestar o organismo tira calcio de ossos e dentes. O calcio do leite nao e assimilado e pode formar cristais no figado, vesicula e rins. Isto e, o leite, ao contrario do que divulga a matrix, descalcifica! Ao ingeri-lo se coalha assim que chega ao estomago e forma coagulos que ilham os demais alimentos impedindo sua digestao, que e atrasada o suficiente para causar fermentacao e putrefacao, liberando toxinas que serao absorvidas pelo organismo.Os 90% de proteinas contidas no leite sao caseina, que e usada pela industria como cola. Esta cola corroi a vilosidade intestinal cobrindo o tubo e impedindo a absorcao de nutrientes, principalmente vitaminas, pois os vilos mais curtos, mais proximos das paredes do intestino, sao os encarregados de absorver as vitaminas e os primeiros a se taparem. Cria um clima ideal para a instalacao e proliferacao de parasitas, que os oferece substrato e alimento.O leite da vaca esta desenhado para um animal que chega a fase adulta em 18 meses, quando conosco leva 18 anos! Por isso que os hormonios dos produtos lacteos nos causam todo tipo de desequilibrios hormonais. O consumo de lacteos esta associado a um sem numero de doencas, entre elas a infeccao de mucosas, resfriados, constipacao (por carecer de fibra alimentar), osteoporose, cancer e diabete.Qual o problema do acucar branco?Em primeiro lugar, sempre nos disseram que a glicose e o combustivel celular, mas esta e passada a frutose para metaboliza-la. A frutose e o acucar mais soluvel e de maior poder edulcorante. E metabolizado rapidamente no figado, sem necessidade de insulina. A frutose e certamente nosso combustivel e as frutas nosso alimento principal.O acucar comum e um dissacarideo formado por glicose e frutose e necessita de uma grande quantidade de enzimas, minerais, cofatores enzimaticos e vitaminas para ser metabolizado. Todos esses componentes estao em equilibrio em um organismo naturalmente equilibrado como o e a beterraba ou a cana-de-acucar, mas, ao isola-la quimicamente, ela e introduzida no organismo sozinha, demandando o demais internamente. Isto quer dizer que o acucar desmineraliza, descalcifica, gera anemia... O acucar comum e combustivel das celulas cancerigenas. Favorece as caries. E uma droga potente, gera euforia ao se ingerir e depressao ao passar o choque glicemico, pelo que e totalmente viciante. Engorda e idiotiza, o que a torna uma potente arma de dominacao. Usa-a o sistema contra as massas e usam os pais contra
os filhos, claro que inconscientemente, ja que a usam tambem contra si mesmos. Atrofia o paladar aumentando o nivel de docura desejado, o que nos afasta do nosso principal alimento, as frutas. E um psicoativo legal de baixo custo e incorporado a milhoes de produtos. E responsavel por escorbuto, diabetes, hipoglicemia, hiperatividade e esquizofrenia, causador de uma verdadeira degeneracao humana.Qual o problema da farinha branca?Desprovida do lumen ou germen para evitar que fique rancosa e assim transforma-la em uma coisa morta com a qual e mais facil lucrar e especular, sobra justamente isso uma farinha re-finada (re morta), so calorias vazias. Esse germen contem a informacao genetica do trigo, codificada em nucleotideos, aminoacidos, vitaminas, minerais, carboidratos, lipidios... o qual supoe um grande potencial nutritivo. A cuticula do grao e celulose, fibra alimentar. Cumpre a funcao de anti-aderencia das paredes intestinais, absorve toxinas, aumenta o bolo fecal e aumenta o transito intestinal. Com a farinha branca fazemos o grude ou cola de trigo que tem um poder adesivo maior que a cola vinilica! Esta cola n os intestinos faz o mesmo trabalho que o leite, tampa a vilosidade intestinal nos impedindo de absorver nutrientes, gera mucos e parasitas. Engorda e e altamente viciante. Em sintese, alem de sair da alimentacao animal, devemos abandonar os alimentos industrializados, leia-se alimentos refinados e muito elaborados.Fonte: http://svb.org.br/12veganfestival/index.php?option=com_content&view=article&id=124%3Aariel-rodriguez-bosio&catid=14&Itemid=100009&lang=en
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