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Esse bolo e para todos que nao podem comer chocolate ou nao gostam mesmo. Pode ate parecer impossivel para muitos, mas eu conheco pessoas que nao gostam de chocolate.E um bolo e suave, saboroso e delicioso.Se a pessoa quiser pode usar um pouco de chocolate meio amargo na cobertura que da um sabor especial. Vou dar as dicas no final.A massa basica e branca. Um dos recheios e de doce de leite, mas precisa ser um bem cremoso e firme. Use o melhor doce de leite que voce encontrar.Se quiser faca um com leite condensado na panela de pressao. Nesse caso e a sua primeira etapa desta receita. DOCE DE LEITE (FEITO DO LEITE CONDENSADO EM LATA)Ponha 2 latas leite condensado (de preferencia o Nestle, isso faz diferenca no sabor!) fechadas numa panela de pressao, cubra-as com agua e leve ao fogo. Deixe por 40 minutos apos o "chiado" dela se iniciar. Desligue o fogo. Deixe a panela esfriar completamente antes de abrir. As latas tambem precisam estar frias para serem abertas. O doce de leite deve estar a temperatura ambiente para ser usado no bolo.Agora vamos preparar a massa.MASSA DO BOLO DELICIA5 ovos2 xicaras (cha) de acucar (encher somente ate o nivel da borda)2 xicaras de farinha de trigo1/4 xicara de Maizena ou amido de milho1 colher (sopa) de fermento em po1 xicara de leite (na temperatura ambiente)2 colheres (cha) de baunilha150g de manteiga sem sal (preferencialmente) ou margarina (na temperatura ambiente)Primeiro: ligue o forno a temperatura media (180 graus) e deixe aquecendo ate preparar a massa.Segundo: Unte uma forma media com margaina, bem untada, e borrife farinha de trigo nela. Reserve.Agora sim, prepare a massa do bolo delicia!Bata bem a manteiga com acucar e as gemas sem as peles (peneire para sair). Junte a baunilha e bata na batedeira ate formar um creme clarinho. Junte os ingredientes secos numa vasilha a parte e peneire-os juntos.Coloque-os na massa batida com o leite. Bata ate ficar tudo bem unido e formar um creme espesso.Bata as claras em neve e misture-as na massa delicadamente, ate se incorporarem.Ponha a massa na forma e leve ao forno. Reduza a temperatura para uns 150 graus. Depois de uns 15 minutos pode retornar aos 180 graus novamente. O bolo ficara pronto quando soltar das bordas e ao se espetar um palito no seu centro este sair seco.Enquanto a massa do bolo esfria totalmente, prepare o outro recheio.Recheio de Creme4 gemas sem as peles1 lata de leite condensado2 latas (medir) de creme de leite fresco ou 1 lata de leite e 1 lata de creme de leite sem o soro1 colher (sopa) de manteiga sem sal (na temperatura ambiente)2 colheres (cha) de baunilha2 colheres (sopa) de maizena ou amido de milhoBata tudo no liquidificador (exceto a manteiga) e leve ao fogo brando ate engrossar e formar um creme grosso no ponto de brigadeiro de colher (ao se passar uma colher de pau no centro da panela a massa se divide ao meio rapidamente). Desligue o fogo e bata um pouco com uma colher de pau enquanto junta a
manteiga. Mexa bem e deixe esfriar.COBERTURA DE MERENGUE3 claras2 xicaras de acucar1/4 xicara de agua1 colher (cha) de baunilha1 pitada de salBata as claras em neve e va preparando a calda quente.Leve a agua e 1 xicara de acucar ao fogo para formar uma calda no ponto de fio (ao levantar uma colher quando a calda cair forma um fio igual ao de cabelo).Com a batedeira ligada (e indispensavel) va derramando a calda fervente sobre as claras com muito cuidado e aos poucos. Bata por uns 3 minutos e junte a outra xicara de acucar, a baunilha e o sal. Bata ate esfriar o merengue. Veja se a sua batedeira pode ficar tanto tempo ligada. Se for um equipamento mais fraco bata repetidas vezes dando intervalos para a maquina esfriar. Enquanto isso, misture manualmente o merengue. Com a massa, recheios e merengue frios monte seu Bolo Delicia.Vire o bolo sobre um prato. Aconselho aos novatos a fazerem um bolo redondo, pois isso vai facilitar muito na hora de rechear.Divida o bolo duas vezes em seu diametro. Para pessoas com pouca experiencia corte a primeira camada da parte superior, meca uns 2cm de altura. Apoie sua palma da mao na massa, use uma faca bem comprida, pode ser uma serra de pao e va partindo o bolo com cuidado. Aponte a faca para o centro e va girando a massa. Verifique para a faca ficar o mais reto possivel, va girando o prato e complete o primeiro corte.Sem retirar esta parte cortada, divida o restante da massa em duas partes iguais.Retire as duas partes cortadas com cuidado e apoie sobre a forma em que o bolo assou, virada ao contrario.Se gostar de bolo molhado, umedeca a primeira camada da massa com leite frio. Ponha com uma colher de sopa e va distribuindo aos poucos. Creio que 1/4 xicara de leite vai bastar por camada.Ponha o recheio de doce de leite de forma uniforme. Passe uma camada que cubra bem o bolo e fique altinha.Cubra com a parte do meio da massa. Umedeca-a tambem com leite. Recheie com o creme de baunilha, bem caprichado.Tampe com o restante da massa. Molhe com leite esta parte da massa tambem.Passe uma faca ou espatula de confeiteiro em volta da massa para ficar tudo uniforme e retirar os excessos de recheio.Cubra o bolo com o merengue. Use uma colher ao contrario para formar picos com o merengue.Se desejar, derrame fios de calda de chocolate (aquela prontinha do mercado).Outra opcao e derreter um pouco de chocolate em barra em banho-maria e aplicar sobre o merengue. Deixe o bolo na geladeira ate servir. Retire uns 10 minutos antes de servir.Guarde-o sempre na geladeira, para nao azedar!Se quiser pode enfeitar com nozes moidas, cerejas, frutas (morango fica demais!), compotas, geleias, coco ralado, chocolate ralado ... enfim...crie!Pode usar chantilly ao inves de merengue na cobertura.Experimente colocar morangos partidos junto com um dos recheios e enfeite o bolo com eles. Fica maravilhoso! Dicas para enfeitar bolos com morangos: morangos partidos soltam agua, entao ao molhe muito o bolo pra nao ficar empapado. Se
juntar suspiros aos morangos partidos evite adicionar chantilly ou creme de leite ou doce de leite na mesma camada de um bolo, pois os morangos soltarao mais liquido ainda. Entao proceda assim. Nao molhe a camada de massa que recebera morangos partidos. Passe uma camada finissima de recheio ou de chantilly, somente para selar. Arrume os morangos partidos deixando a casca pra cima. Depois ponha os suspiros e passe uma camada finissima de recheio sobre a outra parte de massa que vai cobrir.Se usar morangos inteiros eles estando firmes nao soltarao agua, dai pode por mais recheio na camada.Ao se enfeitar a torta com morangos partidos deixe-os com a casca sempre em contato com o glace. Guarde imediatamente na geladeira.Experimente derreter chocolate preto ou branco e molhar morangos inteiros com cabinho ate a metade. A decoracao fica maravilhosa.Para os morangos brilharem passe essa calda:1 xicara de agua + 1 colher (cha) de suco em po de morango ou use corante vermelho + 1 colher (sobremesa) de Maizena. Leve ao fogo ate engrossar. Mexa ate esfriar um pouco e aplique o mais frio possivel. Mergulhe os morangos inteiros e deixe escorrer um pouco para por sobre o bolo. Se desejar enfeite o bolo com os morangos e depois use um pincel com esse gel que deixara os morangos brilhantes. Este bolo costuma agradar a todos por ser um sabor delicado, porem marcante.Eu uso para bolo de noivas e faco uma camada a mais com recheio de nozes ou adiciono nozes moidas ao doce de leite.Se o doce de leite estiver muito durinho, bata com um garfo e va adicionando creme de leite pasteurizado (de caixinha) ou o de lata (SEM O SORO) aos poucos, pois ele vai amolecer rapidamente. Em geral umas 2 colheres (sopa) bastam.Seguem umas fotos sugestivas.Aproveite essa DELICIA DE BOLO!
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III - para o filho e o irmao, de qualquer condicao, ao completarem vinte e um anos de idade, salvo se invalidos, desde que a invalidez tenha ocorrido antes: (Redacao dada pelo Decreto no 6.939, de 2009) a) de completarem vinte e um anos de idade; (Incluido pelo Decreto no 6.939, de 2009) b) do casamento; (Incluido pelo Decreto no 6.939, de 2009) c) do inicio do exercicio de emprego publico efetivo; (Incluido pelo Decreto no 6.939, de 2009) d) da constituicao de estabelecimento civil ou comercial ou da existencia de relacao de emprego, desde que, em funcao deles, o menor com dezesseis anos completos tenha economia propria; ou (Incluido pelo Decreto no 6.939, de 2009) e) da concessao de emancipacao, pelos pais, ou de um deles na falta do outro, mediante instrumento publico, independentemente de homologacao judicial, ou por sentenca do juiz, ouvido o tutor, se o menor tiver dezesseis anos completos; e (Incluido pelo Decreto no 6.939, de 2009) IV - para os dependentes em geral: a) pela cessacao da invalidez; ou b) pelo falecimento.
de 2005) q) o empregado de organismo oficial internacional ou estrangeiro em funcionamento no Brasil, salvo quando coberto por regime proprio de previdencia social; (Incluida pelo Decreto no 3.265, de 1999) r) o trabalhador rural contratado por produtor rural pessoa fisica, na forma do art. 14-A da Lei no 5.889, de 8 de junho de 1973, para o exercicio de atividades de natureza temporaria por prazo nao superior a dois meses dentro do periodo de um ano; (Incluido pelo Decreto no 6.722, de 2008). II - como empregado domestico - aquele que presta servico de natureza continua, mediante remuneracao, a pessoa ou familia, no ambito residencial desta, em atividade sem fins lucrativos; III e IV - (Revogados pelo Decreto no 3.265, de 1999) V - como contribuinte individual: (Redacao dada pelo Decreto no 3.265, de 1999)) a) a pessoa fisica, proprietaria ou nao, que explora atividade agropecuaria, a qualquer titulo, em carater permanente ou temporario, em area, continua ou descontinua, superior a quatro modulos fiscais; ou, quando em area igual ou inferior a quatro modulos fiscais ou atividade pesqueira ou extrativista, com auxilio de empregados ou por intermedio de prepostos; ou ainda nas hipoteses dos 8o e 23 deste artigo; (Redacao dada pelo Decreto no 6.722, de 2008). b) a pessoa fisica, proprietaria ou nao, que explora atividade de extracao mineral - garimpo -, em carater permanente ou temporario, diretamente ou por intermedio de prepostos, com ou sem o auxilio de empregados, utilizados a qualquer titulo, ainda que de forma nao continua; (Redacao dada pelo Decreto no 3.265, de 1999) c) o ministro de confissao religiosa e o membro de instituto de vida consagrada, de congregacao ou de ordem religiosa; (Redacao dada pelo Decreto no 4.079, de 2002) d) o brasileiro civil que trabalha no exterior para organismo oficial internacional do qual o Brasil e membro efetivo, ainda que la domiciliado e contratado, salvo quando coberto por regime proprio de previdencia social; (Redacao dada pelo Decreto no 3.265, de 1999) e) o titular de firma individual urbana ou rural; (Redacao dada pelo Decreto no 3.265, de 1999) f) o diretor nao empregado e o membro de conselho de administracao na sociedade anonima; (Redacao dada pelo Decreto no 3.265, de 1999) g) todos os socios, nas sociedades em nome coletivo e de capital e industria; (Incluida pelo Decreto no 3.265, de 1999) h) o socio gerente e o socio cotista que recebam remuneracao decorrente de seu trabalho e o administrador nao empregado na sociedade por cotas de responsabilidade limitada, urbana ou rural; (Redacao dada pelo Decreto no 4.729, de 2003) i) o associado eleito para cargo de direcao em cooperativa, associacao ou entidade de qualquer natureza ou finalidade, bem como o sindico ou administrador eleito para exercer atividade de direcao condominial, desde que recebam remuneracao; (Incluida pelo Decreto no 3.265, de 1999) j) quem presta servico de natureza urbana ou rural, em carater eventual, a uma ou mais empresas, sem relacao de emprego; (Incluida pelo Decreto no 3.265, de 1999) l) a pessoa fisica que exerce, por conta propria, atividade economica de natureza
urbana, com fins lucrativos ou nao; (Incluida pelo Decreto no 3.265, de 1999) m) o aposentado de qualquer regime previdenciario nomeado magistrado classista temporario da Justica do Trabalho, na forma dos incisos II do 1o do art. 111 ou III do art. 115 ou do paragrafo unico do art. 116 da Constituicao Federal, ou nomeado magistrado da Justica Eleitoral, na forma dos incisos II do art. 119 ou III do 1o do art. 120 da Constituicao Federal; (Incluida pelo Decreto no 3.265, de 1999) n) o cooperado de cooperativa de producao que, nesta condicao, presta servico a sociedade cooperativa mediante remuneracao ajustada ao trabalho executado; e(Incluida pelo Decreto no 4.032, de 2001) o) (Revogado pelo Decreto no 7.054, de 2009) p) o Micro Empreendedor Individual - MEI de que tratam os arts. 18-A e 18-C da Lei Complementar no 123, de 14 de dezembro de 2006, que opte pelo recolhimento dos impostos e contribuicoes abrangidos pelo Simples Nacional em valores fixos mensais; (Incluido pelo Decreto no 6.722, de 2008). VI - como trabalhador avulso - aquele que, sindicalizado ou nao, presta servico de natureza urbana ou rural, a diversas empresas, sem vinculo empregaticio, com a intermediacao obrigatoria do orgao gestor de mao-de-obra, nos termos da Lei no 8.630, de 25 de fevereiro de 1993, ou do sindicato da categoria, assim considerados: a) o trabalhador que exerce atividade portuaria de capatazia, estiva, conferencia e conserto de carga, vigilancia de embarcacao e bloco; b) o trabalhador de estiva de mercadorias de qualquer natureza, inclusive carvao e minerio; c) o trabalhador em alvarenga (embarcacao para carga e descarga de navios); d) o amarrador de embarcacao; e) o ensacador de cafe, cacau, sal e similares; f) o trabalhador na industria de extracao de sal; g) o carregador de bagagem em porto; h) o pratico de barra em porto; i) o guindasteiro; e j) o classificador, o movimentador e o empacotador de mercadorias em portos; e VII - como segurado especial: a pessoa fisica residente no imovel rural ou em aglomerado urbano ou rural proximo que, individualmente ou em regime de economia familiar, ainda que com o auxilio eventual de terceiros, na condicao de: (Redacao dada pelo Decreto no 6.722, de 2008). a) produtor, seja ele proprietario, usufrutuario, possuidor, assentado, parceiro ou meeiro outorgados, comodatario ou arrendatario rurais, que explore atividade:(Incluido pelo Decreto no 6.722, de 2008). 1. agropecuaria em area continua ou nao de ate quatro modulos fiscais; ou (Incluido pelo Decreto no 6.722, de 2008). 2. de seringueiro ou extrativista vegetal na coleta e extracao, de modo sustentavel, de recursos naturais renovaveis, e faca dessas atividades o principal meio de vida;(Incluido pelo Decreto no 6.722, de 2008). b) pescador artesanal ou a este assemelhado, que faca da pesca profissao habitual ou principal meio de vida; e (Incluido pelo Decreto no 6.722, de 2008). c) conjuge ou companheiro, bem como filho maior de dezesseis anos de idade ou a este equiparado, do segurado de que tratam as alineas a e b deste inciso, que, comprovadamente, tenham participacao ativa nas atividades rurais do grupo familiar. (Incluido pelo
com auxilio de parceiro; (Incluido pelo Decreto no 3.668, de 2000) III - na condicao, exclusivamente, de parceiro outorgado, utilize embarcacao de ate dez toneladas de arqueacao bruta. (Incluido pelo Decreto no 3.668, de 2000) 15. Enquadram-se nas situacoes previstas nas alineas "j" e "l" do inciso V do caput, entre outros: (Redacao dada pelo Decreto no 3.265, de 1999) I - o condutor autonomo de veiculo rodoviario, assim considerado aquele que exerce atividade profissional sem vinculo empregaticio, quando proprietario, co-proprietario ou promitente comprador de um so veiculo; II - aquele que exerce atividade de auxiliar de condutor autonomo de veiculo rodoviario, em automovel cedido em regime de colaboracao, nos termos da Lei no 6.094, de 30 de agosto de 1974; III - aquele que, pessoalmente, por conta propria e a seu risco, exerce pequena atividade comercial em via publica ou de porta em porta, como comerciante ambulante, nos termos da Lei no 6.586, de 6 de novembro de 1978; IV - o trabalhador associado a cooperativa que, nessa qualidade, presta servicos a terceiros; V - o membro de conselho fiscal de sociedade por acoes; VI - aquele que presta servico de natureza nao continua, por conta propria, a pessoa ou familia, no ambito residencial desta, sem fins lucrativos; VII - o notario ou tabeliao e o oficial de registros ou registrador, titular de cartorio, que detem a delegacao do exercicio da atividade notarial e de registro, nao remunerados pelos cofres publicos, admitidos a partir de 21 de novembro de 1994; VIII - aquele que, na condicao de pequeno feirante, compra para revenda produtos hortifrutigranjeiros ou assemelhados; IX - a pessoa fisica que edifica obra de construcao civil; X - o medico residente de que trata a Lei no 6.932, de 7 de julho de 1981. (Redacao dada pelo Decreto no 4.729, de 2003) XI - o pescador que trabalha em regime de parceria, meacao ou arrendamento, em embarcacao com mais de seis toneladas de arqueacao bruta, ressalvado o disposto no inciso III do 14; (Redacao dada pelo Decreto no 4.032, de 2001) XII - o incorporador de que trata o art. 29 da Lei no 4.591, de 16 de dezembro de 1964. XIII - o bolsista da Fundacao Habitacional do Exercito contratado em conformidade com a Lei no 6.855, de 18 de novembro de 1980; e (Incluido pelo Decreto no 3.265, de 1999) XIV - o arbitro e seus auxiliares que atuam em conformidade com a Lei no 9.615, de 24 de marco de 1998.(Incluido pelo Decreto no 3.265, de 1999) XV - o membro de conselho tutelar de que trata o art. 132 da Lei no 8.069, de 13 de julho de 1990, quando remunerado; (Incluido pelo Decreto no 4.032, de 2001) XVI - o interventor, o liquidante, o administrador especial e o diretor fiscal de instituicao financeira de que trata o 6o do art. 201. (Incluido pelo Decreto no 4.032, de 2001) 16. Aplica-se o disposto na alinea "i" do inciso I do caput ao ocupante de cargo de Ministro de Estado, de Secretario Estadual, Distrital ou Municipal, sem