Foto: flickr.comCanion GuartelaOrigem: Wikipedia, a enciclopedia livre.Coordenadas: 2432'58.16"S 5016'10.26"WCanion GuartelaFoto: Margarita Sem CensuraCanion Guartela e Rio Iapo na sua base.Localizacao: Tibagi, ParanaCoordenadas: 24 32' 58" S 50 16' 10" OCriacao: Periodo MesozoicoCanion Guartela e um canion brasileiro situado no planalto dos Campos Gerais, entre os municipios de Castro e Tibagi, no Parana. E considerado um dos maiores canions do mundo, o 6 maior do mundo, e o maior do Brasil. O Canion do Guartela e uma garganta retilinea com cerca de 30km de extensao e desnivel maximo de 450 metros. Foi escavado pelo Rio Iapo, que pelo canion consegue atravessar a Escarpa Devoniana, paredao que separa o Primeiro do Segundo Planalto Paranaense.[1]Foto: Guia Gazeta do PovoO CanionA paisagem vista do alto do Vale do Rio Iapo, principalmente ao amanhecer, e surpreendente. A bruma que cobre os campos vai se escoando e, aos poucos, surgem copas de araucarias ou "pinheiros-do-parana" centenarias e formacoes rochosas muito interessantes. Sinuosas, altissimas, irregulares, recortadas em fendas, surgem duas cadeias de montanhas, separadas pelo leito do Rio Iapo.Dentro do canion Guartela esta o Parque Estadual do Guartela, criado em 1992. Formado por um ecossistema extremamente rico e inumeras atracoes naturais. Sao varias quedas d'agua, corredeiras, formacoes areniticas, vales profundos e inscricoes rupestres, que podem ser conhecidas atraves de varias trilhas em meio a flora e fauna muito diversificada. Apesar de estarem muito danificadas pela acao humana.Por la sao encontradas especies de plantas que normalmente sao vistas em lugares completamente distintos: samambaias e xaxins tipicos da Mata Atlantica; cactos so encontrados na caatinga; imbuias e cambuis, que formam a vegetacao de banhados. Ha ainda uma grande quantidade de araucarias, copaibas, ipes-amarelos, erva-mate, bromelias, orquideas, palmeiras, barbas-de-bode, entre outras tantas especies.Foto: MaisTurismo.netQuanto a rica fauna da regiao, destacam-se mamiferos como tamanduas-mirins, bugios, tatus, capivaras e ate o lobo-guara e a sucuarana, ameacados de extincao. Entre as aves, os destaques sao a curucaca, falcao quiri-quiri, pica-pau-do-campo, tirivas, codornas, perdiz e jacu.A beleza e a diversidade da regiao tem atraido cada vez mais visitantes para o local. Alem das varias caminhadas, pode-se praticar tambem o rafting nos rios Tibagi e Iapo e o rapel em cachoeiras dessa regiao.O Canion Guartela foi classificado como um dos sitios geologicos brasileiros, pela SIGEP, gracas ao impressionante exemplo de canion que corta os arenitos devonianos da Bacia do Parana.[1][editar]LocalizacaoO Canion se situa entre os municipios de Castro e Tibagi, ha aproximadamente 203 km a noroeste de Curitiba, na parte Centro-Leste do Parana.Fonte texto: http://pt.wikipedia.org as fotos nao foram produzidas por mim foram extraidas do Google Imagens. Gosto de cozinhar, e o prato acima nao pude deixar de clicar antes de comer, se trata de um nhoque de batata frito, coisa de louco, com molho branco.E a carne, mignon ao molho madeira, simplesmente fantastico.Detalhes:O nhoque para fritar e muito simples, com ele congelado ainda, coloque em pequenas porcoes em uma panela com azeite (oleo) bem quente, e importante colocar pouco pois assim o nhoque frita por igual, quanto mais frito mais duro fica, nao ha necessidade de cozinhar antes, frita direto.O mignon, e mais simples ainda, pegue