Depois e algumas semanas sem postagens novas devido a uma vida universitaria completamente enlouquecedora (periodo de provas e trabalhoss a mil!! Sou estudante de Arquiloucura e Torturismo!), estou voltando com os posts! Realmente peco aos leitores mil desculpas pela demora, mas estive em um ritmo frenetico (kkkkkkkkkkkkkkkkkkk, sem exageros!)! Neste fim de semana voltei a minha vida semi-anormal, e portanto posso arrumar um tempinho para as postagens! ^^Hoje vou falar sobre as propriedades do cha mate, sim o proprio tao conhecido pelos sulistas em especial os gauchos com o tradicional chimarrao. Vale lembrar que o chimarrao e meio diferente do cha mate que vemos nos mercados, principalmente em materia de gosto, e se assemelha apenas porque se utiliza a mesma erva! Acredito que o cha mate que conhecemos se assemelha um pouquinho mais com o conhecido terere dos paranaenses, que utiliza a erva mate gelada misturada com o suco de limao. Tradicional chimarrao gauchoPara nos brasileiros o cha mate e popular por ser tomado de forma gelada muito conveniente para o nosso clima quente -, sendo bastante encontrado em restaurantes e supermercados, principalmente o cha mate leao em latinha gelada com os sabores pessego e limao. Pode-se fazer o cha puro do mate quente (o cha mate tostado), que e encontrado facilmente em supermercados - Super indico o cha mate da marca cha mate leao, especialista a varios anos na producao de cha mate no brasil, sendo possivel encontrar facilmente por aqui, alem de atender a todas aos normas do Inmetro ! Tambem pode-se fazer misturas com diversas frutas e a erva-mate (e possivel se fazer bolos e sorvetes tb!)Cha mate da marca "Matte Leao"O que o cha mate tem de bom e saudavel?"A erva-mate e considerada um alimento quase completo, pois contem quase todos os nutrientes necessarios ao nosso organismo".Mestre em botanica Renato KasparyCha mate - uma alternativa saborosa e saudavel!Alem de ser uma bebida super saborosa, a erva-mate e repleta de caracteristicas nutricionais. Estudos indicam que na erva-mate e encontrada substancias como; vitaminas (A, B1, B2, C e E), sais minerais (aluminio, calcio, fosforo, ferro, magnesio, manganes e potassio), e uma das fontes mais ricas em acidos fenolico que sao capazes de combater os radicais livres que prejudicam o bom funcionamento do organismo, proteinas (aminoacidos essenciais) alem de Alcaloides (cafeina, metilxantina, teofilina e teobromina) e taninos (acidos folico e cafeico). Pesquisas realizadas recentemente nos Estados Unidos mostraram que as propriedades antioxidantes da bebida - devido a presenca de flavonoides - exercem um efeito protetor direto nas celulas. Tambem revelaram que a erva-mate e capaz de inibir o processo de oxidacao do mau colesterol (LDL), prevenindo doencas cardiovasculares, cancer e envelhecimento precoce.Sabe-se tambem que devido a presenca da cafeina, o mate e estimulante da atividade fisica e mental (dizem que o cha mate possui propriedade emagrecedora devido a presenca da cafeina que e um estimulante natural do nosso metabolismo e inibidor do apetite, alem de ser uma bebida de baixo teor calorico). Percebe-se que a estimulacao pela cafeina do mate e mais prolongada que a do cafe, alem de nao deixar