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e adorei a maioria! Escutei de algumas pessoas uma frase que caracteriza os Portenhos ( pessoas que nasceram e vivem em Buenos Aires), que diz assim: os portenho nascem em um cafe, se apaixonam em uma cafe, casam em um cafe, separam em um cafe , e se deixar morrem em um cafe! ... Pelo que percebi as coisas sao mais ou menos assim! Gostaria que no Rio existisse um numero maior de cafes, principalmente na Barra que esta carente ate em padarias!Para conhecer os pontos turisticos, as pessoas podem optar pelo transporte publico que e muito facil de usar e barato ou por um onibus que faz um tour por toda a cidade explicando cada atracao em varios idiomas. O melhor lugar para trocar seu dinheiro e no banco da Argentina, nao troque no aeroporto ou qualquer casa de cambio, porque voce vai perder dinheiro! Conheca a moeda local e fique sempre atento ao seu troco, principalmente com floristas ou vendedores de rua. Cuidado com os taxistas, de preferencia ande sempre com um mapa e antes de ir a algum lugar procure conhecer o nome das ruas por onde vai passar, porque se nao eles farao um caminho alternativo o que resultara em uma corrida bem mais cara! Tem muitas ciclovias pela cidade, e as pessoas podem alugar as bicicletas, as que sao de cor amarela sao somente para os Portenhos e as de cor laranja sao para turistas. E muito comum encontrar pessoas fazendo exercicios fisicos e praticando esportes pelas pracas e ruas, todos os dias da semana. Existem grupos de patinacao, ciclistas e corrida , que praticam as respectivas atividades juntos e ate usam roupas iguais( muito nos grupos de corrida). Outra caracteristica comum em Buenos Aires e o habito de tomar sol nas pracas, ficam pessoas de todas as idades usando roupas de banho deitadas em cangas ou toalhas se bronzeando. Se voce quiser pode alugar um guarda sol e uma cadeira assim como se faz em uma praia.
Se voce for a Lima nao deixe de visitar o lindo restaurante La Rosa Nautica! Ele se caracteriza bem como uma frase escrito em seu site: unforgettable moments... over the waves!! que significa : momentos inesqueciveis... Sobre as ondas. Este restaurante foi construido em um pier no pacifico, Localizado no Cais 4 da Praia Lima Circuitna , na costa do bairro Miraflores. Apos 14 meses de construcao e 12 meses de papelada para obter as licencas apropriadas, 26 de setembro de 1983, com a presenca do Presidente Constitucional da Republica, do arquiteto Fernando Belaunde Terry, ministros de Estado, representantes do sector do turismo e companhias aereas nacionais e internacionais, abria a Rosa Nautica, o que foi considerado no final dos anos 80 nao apenas um restaurante, mas como uma estancia turistica nacional. E um restaurante lindo! Sua arquitetura faz lembrar uma casinha de boneca nas cores branco e azul, cheio de plantas, iluminacao aconchegante, vista maravilhosa, cheio de detalhes que faz este lugar se tornar tao especial como e! A casa, que durante anos foi comandada pelo chef Alfredo Aramburu, apresenta um cardapio tipico peruano. Muitas vezes a primeira impressao que se tem para jovens viajantes e que voce nao vai ter dinheiro para comer ali, mas na realidade os precos sao bem acessiveis e o atendimento nao fica atras de nenhum restaurante "cinco estrelas" do Brasil. Se voce gosta de frutos do mar nao se preocupe com o pedido, ira gostar de qualquer coisa do cardapio. Um amigo fez a sugestao do meu pedido e eu aceitei e adorei! Pedi um prato que vinha um pouco de quatro preparacoes peruanas, veio ceviche, conchinhas de mariscos gratinados com queijo, espetinhos de peixe, e causa. Essas porcoes vieram a mesa servidas em conchas naturais distribuidas em uma bandeja grande coberta com vegetais folhosos simulando algas no fundo do mar. O cardapio de sobremesas e variado, agrada a todos os gostos. Eu pedi uma classica tarte tartin. Enquanto voce faz sua refeicao voce ve pelas janelas o mar, escuta e chega a sentir as ondas passando por baixo do restaurante. Caminhando pelo pier ate chegar ao restaurante voce encontrar algumas lojinhas com designe igual ao restaurante, que vendem produtos locais. Mesmo se nao for em La Rosa Nautica para fazer alguma refeicao vale a pena ir para conhecer e ver o por do sol no pier, sentindo a brisa do mar, escutando as ondas passando por de baixo do seus pes e ate mesmo se molhar com alguns respingos da mare. Na recepcao tem um livro onde voce pode deixar um recado sobre a sua visita, e ao lado deste livro tem alguns cartoes postais do restaurante que voce pode levar de lembranca. Machu Picchu significa velha montanha. Mais conhecida como "cidade perdida dos Incas", e uma construcao pre-colombiana feita no seculo XV, bem conservada, localizada no topo de uma montanha, a 2400 metros de altitude, no vale do rio Urubamba. O local e, provavelmente, o simbolo mais tipico do Imperio Inca, algumas partes da cidade sao de construcao original, o restante foi reconstruido.
Por sua localizacao a sua descoberta pela civilizacao foi dificil, sendo encontrada somente em 1911, e comemorando assim 100 anos de descoberta em 2011! Consta de duas grandes areas: a agricola formada principalmente por terracos e recintos de armazenagem de alimentos; e a outra urbana, na qual se destaca a zona sagrada com templos, pracas e mausoleus reais. . A disposicao dos predios, a excelencia do trabalho e o grande numero de terracos para agricultura sao impressionantes, destacando a grande capacidade daquela sociedade. No meio das montanhas, os templos, casas e cemiterios estao distribuidos de maneira organizada, abrindo ruas e aproveitando o espaco com escadarias. Segundo a historica inca, tudo planejado para a passagem do Deus sol. Meu trajeto a Machu Picchu iniciou as cinco horas da manha quando um motorista me esperava na porta do hotel. A medida que fomos seguindo a estrada o dia foi amanhecendo e a paisagem foi aparecendo, as montanhas gigantes com seus apices coberta por gelo. Passada de algumas horas cheguei em uma estacao de trem, onde embarquei em uma nova experiencia da minha viajem! Os vagoes sao cobertos por janelas e o seu teto e de vidro, o que lhe proporciona uma vista incrivel de toda a paisagem durante o caminho. Cheio de Turista de todas as partes do planeta, musica ambiente tipica peruana, um lanche com comida local e cha de coca, este trem e singular! Depois do trem encontrei outro guia e finalizei a estrada de onibus. Ao chegar na Cidade Inca recebi um carimbo no meu passaporte e no meu bilhete de entrada com um desenho caracterizado para comemoracao do centenario de Machu Picchu. Voce pode escolher um guia que fale o seu idioma, eu fui junto com o guia que falava espanhol, uma amiga canadense foi com o guia que falava ingles e encontrei varios brasileiros com o guia que falava portugues. Fui seguindo o guia escutando a historia de cada detalhe daquele lugar incrivel e ao total devo ter caminhado umas tres horas. De inicio subi uma trilha que desanima qualquer um, mas quando chega ao topo e se depara com o local do cartao postal mais famoso do Peru, voce fica impressionado. Sempre tive vontade de conhecer este lugar e ao chegar la em cima e ver aquela paisagem com meus proprios olhos para mim nao tem explicacao! Aconselho ir com roupas confortaveis e leves, de preferencia ir de tenis, levar protetor solar, garrafa de agua, chapeu ou bone, andar devagar porque e muito facil escorregar naquele relevo, eu mesmo, confesso que levei dois tombos bonitos de ser ver!
Tem alguns lugares em Buenos aires que voce pode passar varias vezes pela frente e se nao estiver atento nao ira perceber que ele existe. Isso aconteceu comigo em relacao a uma doceria que ficava a uma quadra do meu predio. Passei por aquela rua algumas vezes e nao percebi a patisserie, ate que um belo dia vi duas pessoas sentadas em uma mesa de madeira na calcada, achei aquilo estranho e quando olhei alem das pessoas encontrei uma linda vitrine cheia de tortas, bolos, cookies, croissant, entre outras guloseimas, todas sendo apresentadas em vasilhinhas de porcelana ou cestinhas de metal, tudo tao parisiense, simplestamente um lugar muito fofo, um doce! (Literalmente). Quando entrei tive a impressao que estava na cozinha de uma casa antiga, que foi remodelada e adaptada para loja. Para mim a vitrine e janela da cozinha, o balcao se voce reparar e uma bancada em forma de ilha onde tem uma geladeira e o lugar da pia, mas adaptada para colocar os produtos. A torta umida de chocolate com frutas vermelhas foi a minha escolha no diaVitrine.Balcao. Nas paredes tem algumas prateleiras onde ficam livros de confeitaria e enfeites, a decoracao e feita nas cores branco e vermelho. O atendimento e bom, o lugar e agradavel, e as faturas (doces) sao umas delicias. As porcoes sao bem servidas, e voce pode saborear preparacoes como por exemplo, torta de pera, tortinha de limao siciliano, tartelete de chocolate, tartelete de maracuja, pudins, muffins , cookies de sabores variados, brownies, gazpacho, a classica tarte tatin, entre outras preparacoes.Voce entra na Farelli, logo ve uma cesta bem grande cheia de frustas frescas e lindas, posicionada no chao ao lado do balcao. As frutas sao utilizadas nas preparacoes de salada de fruta e sucos, alem de dar um toque extra na decoracao da loja. Para beber tambem tem varias opcoes, como uma diversidade de chas, cafe e preparacoes derivas, sucos, vitaminas, etc. Nao existe cardapio, o conceito do pedido seria o que esta a vista, ou seja, o que esta a amostra sao as opcoes, o cliente escolhe no balcao, senta e espera o garcom levar a mesa. Eu saboreei gulosamente duas preparacoes, uma tortinha de queijo de cabra com cogumelos e ervas, e uma fatia bem grande de uma torta umida de chocolate com frutas vermelhas, acompanhadas por uma grande xicara de cha. Ouvir dizer que esta patisserie se parece muito com uma rede de restaurante da Inglaterra, como ainda nao fui a este pais para constatar pessoalmente, andei pesquisando por sites e blogs, e concordei com os boatos, Ottolenghi e Farinelli sao muito semelhantes em relacao ao designe e aos produtos vendidos. Olhando a foto abaixo, o que voce acha?! Seja na Buenos Aires ou em Londres, eu sou uma pessoa que ama passar algumas horas em lugares como este, com musiquinha ambiente, guloseimas para degustar e uma otima e companheira xicara de cha. Se voce tambem tem a mesma fraqueza que eu, que nao resiste a uma boa cafeteria, patisserie ou padaria, nao deixe de visitar Farinelli, no bairro Palermo,
Um dos roteiros mais disputados pelos turistas que visitam o Peru exige determinacao: levantar cedo, ficar sem comer, andar muito e ainda ter de tomar um cha amargo. Chegando ao Peru meus pais me compraram um pacote para visitar Machu Picchu, que tinha incluso translado ida e volta, passagens aereas, hotel, passeio turismo em um onibus com guia, um motorista para te levar e buscar ate a estacao de trem, passagens do trem, passagem do onibus ate Macchu pichu, entrada a Machu Picchu e passeio com guia por toda a regiao, para mim esse pacote foi pratico, tranquilo e seguro! Comprado o pacote, fui para casa arrumei uma mala menor, e coloquei lanchinhos que estava acostumada a comer, como alguns pacotes de biscoito salgado e caixinhas de suco. E sempre bom levar esse tipo de alimentos quando voce vai para algum lugar que voce nao esta acostumado com a comida, com a altitude e o clima. O transporte iria-me buscar as seis horas da manha, levantei as cinco, me arrumei e fui para o aeroporto, em pouco tempo ja estava chegando em Cuzco. A viagem e rodeada de alertas que se iniciam logo ao chegar no aeroporto, os guias sempre falam e repetem para nos turistas: nada de pressa em Cusco. Andem devagar, comam pouco e nem pensar em exercicios fisicos.". Em tom de brincadeira, o aviso e feito com rima. Andar com "despacito" (devagarinho), comer "poquito" (pouquinho) e dormir "solito" (sozinho).Cusco e uma cidade muito alta, com 3400 metros de altitude, e um lugar muito bonito, com arquitetura colonial preservada mostrando as evidencias de uma historia rica e complexa. A cidade em si representa o centro da cultura indigena quichua nos Andes, e seu nome significa "umbigo" no idioma local. Era o mais importante centro administrativo, militar e religioso do imperio Inca, considerado um Patrimonio Mundial da UNESCO e uma das cidades peruanas mais visitadas. E um lugar historico, com tradicoes milenares em contraste com uma vida noturna turista moderna. Devido a grande altitude voce deve cuidar para nao sofrer com soroche que significa a doenca de altura, o que pode ser um problema e estragar sua viajem. Essa doenca tende a deslocar-se sobre voce e, embora seus sintomas podem nao ser aparentes no inicio, ele tem o potencial de se transformar em algo extremamente perigoso. O que os peruanos indicam e tomar cha de coca e mascar as folhas durante o dia. Este cha amargo tambem e oferecido na chegada aos hoteis e apos as refeicoes. As folhas de coca podem ser vistas sendo vendidas em feiras de rua, e lojas, ao mastiga-las a sensacao de desconforto causada pelo excesso de altitude diminui e produzem um sumo que deixa os dentes com a coloracao esverdeada e a boca ligeiramente adormecida. A historia de lugar previamente contada seria que, depois do fim do imperio, em 1532, o conquistador espanhol Francisco Pizarro, invadiu e saqueou a cidade. A maioria dos edificios incas foram arrasados pelos clerigos catolicos, com o duplo objetivo de destruir a civilizacao inca e construir com suas pedras e
tijolos as novas igrejas cristas e demais edificios administrativos dos dominadores, desta forma impondo sua pretensa superioridade europeia. Matando uma cultura rica em religiao, engenharia e governo, que em vez de ser calada teria muito o que ensinar para a cultura espanhola. A maioria dos edificios construidos depois da conquista e de influencia espanhola com uma mistura de arquitetura inca, sao justapostos edificios espanhois sobre as volumosas paredes de pedra construidas pelos incas.Um exemplo destas construcoes sao a igreja de Santa Clara e San Blas, um lugar incrivel para quem gosta de historia! Ao decorrer do passeio o guia ia explicando e mostrando detalhes em obras de artes, que retratava a resistencia da populacao inca em manter sua religiao e sua historia. Pinturas catolicas que para um leigo seria como qualquer outra, mas com um guia voce ve camuflado adoracoes ao sol, espanhois tipicamente peruanos, pessoas suplicando a natureza, entre outras caracteristicas totalmente Incas. Tudo me pareceu historico mas vivo, como se fosse recente e intrigante! Fiz um tour pela cidade e regiao onde visitei todos os pontos turisticos, como as ruinas de grande valor historico que ficam no vale Sagrado e as do sitio arqueologico no vale do rio Urubamba. E uma regiao muito bonita, com relatos de batalhas e construcoes grandiosas!Alem dos pontos turisticos uma grande atracao e a populacao indigena que esta sempre vestida com roupas tradicionais peruanas, e muitas mulheres ficam segurando Lhamas domesticadas, voce pode tirar fotos com essas pessoas por um ajuda que voce queira dar, chamada de propina, palavra que e muito comum voce escutar enquanto caminha pelas ruas de Cusco. Nesta foto estava comendo um milho chamado "choclo", e um milho branco que cresce em um estreito corredor de 70 km no Vale Sagrado dos Incas, na regiao sudeste do Peru, e e produzido por somente 5 mil agricultores. Muito utilizado nas preparacoes ceviche.Em muitos lugares voce se depara com grupos que tocam musicas tipicas e que de quebra tentam vender seus CDs, esse costume marcou um momento do meu passeio em que estava em um dos parques das ruinas que cercam a cidade. Era so natureza, fazia muito frio e estava no por do sol, foi um dos lugares mais lindos de todo o tour turistico, a paisagem naquela fim do dia, me proporcionou um momento de reflexao e do nada comecei a escutar uma flauta muito alta, mas era muito alta mesmo, e eu nao consegui entender da onde surgia aquele som. Aquela musica complementou o momento, e me emocionei por me dar conta que estava em um lugar que sempre tive vontade de conhecer e que nao fazia ideia de quanta beleza e humildade teria esse pais e sua populacao.Voltando para o onibus me deparei com uma bicicleta e percebi que o som vinha de uma caixa agregada a ela, e o seu dono estava vendo seus CDs. Ao conhecer a cidade durante o dia vi algumas vendas onde tinha verduras, frutas e frangos. Os frangos ficavam pendurados pelos pes, ja depenado ao ar livre em temperatura ambiente e sem nenhuma
embalagem. Vi uma cena em uma dessas vendas, que nao esqueco... Vi uma tipica peruana com seus longos cabelos pretos repartidos em duas finas trancas que alcancavam abaixo do seu quadril, um chapeu no topo da cabeca, vestida com roupas muito coloridas feitas de la de alpaca, seus sapatos eram um tipo de uma bota ja bem gasta. Estava sentada em um banco pequeno de madeira com as pernas um pouco entre abertas onde se localizava um tipo de balde tambem madeira e em suas maos um frango sendo agressivamente depenado. Esta cena ocorria na beira da rua, na porta de um armazem. Um local com muita poeira, transito de carros, pessoas e animais. Sai do hotel na parte da manha e voltei somente as nove horas da noite e por cenas como esta, eu resolvi comer uma pizza e descansar.
Para quem nao esta sabendo, ja comecou o concurso Comida deButeco, em Belo Horizonte-MG e no Rio de Janeiro-RJ. A historia do Comida diButeco comeca em 1999, quando Eduardo Maya - entao produtor e apresentador doprograma Momento Gourmet, da extinta Radio Gerais FM - apresentou a emissoraa proposta de um concurso que elegesse o melhor tira-gosto de boteco dacapital. A ideia logo ganhou a adesao de Joao Guimaraes - proprietario da emissora- e de Maria Eulalia Araujo diretora-executiva da radio - que, imediatamente,sugeriu o nome do evento. A primeira edicao aconteceu no ano seguinte (2000), em Belo Horizonte, comapenas 10 botecos participantes. O resultado foi melhor que o esperado, comsucesso de publico e critica. Nos anos seguintes, o Comida di Buteco socresceu, mesmo com o fim da Radio Geraes FM, em 2005, se tornando uma empresaindependente. A cada ano, mais e mais pessoas se envolviam no concurso, transformando oComida di Buteco em referencia nacional. Em 2008, o concurso entrou noconceituado Guia 4 Rodas (Editora Abril) e passou a ser realizado em diversascidades do interior de Minas Gerais e em outros estados. No ano passado doisnovos socios se uniram ao projeto: Ronaldo Perri e Flavia Rocha, com a missaode expandir o conceito a outras pracas. Os numeros atuais do Comida di Buteco impressionam, o evento esta presente em11 cidades e, so em Belo Horizonte, o publico participante e estimado em cercade 800 mil pessoas por edicao, com mais de 160 mil votos nos pratosparticipantes (Vox Populi / 2010).A festa "A Saideira" quetradicionalmente marca o encerramento e a premiacao do concurso se tornou umdos eventos mais esperados da cidade e recebe mais de 26.500 butequeiros nosdias em que e realizado.Semana passada fui ver o evento em BH( Belo Horizonte), em um diafiz um tour gastronomico com minha familia, e visitei varios lugaresentre eles alguns estabelecimentos que estavam participando do evento. Todaedicao tem um ingrediente como tema, e o desse ano e o queijo e cada bar ejulgado pelas suas instalacoes, higiene, decoracao criatividadedo prato, sabor, apresentacao e atendimento. O cliente recebeuma cedula onde vota e depois coloca na urna. Primeiro fomos ao Bar da Lora , que fica dentro do Mercado central deBH. Em plena dez horas da manha o bar ja estava lotado, e com sorte conseguimosum lugar no balcao. Como a maioria dos clientes pedimos o prato que estavaparticipando do concurso , o Coisas da Lora , composto por costelinha e cupim nachapa com molho de queijo minas, batata baby, queijo minas temperado egoiabada. A preparacao esta saborosa e a apresentacao do prato bonita, e fomosbem atendidos. O Segundo bar concorrente que visitamos foi o Bar do Antonio(Pe de Cana),situado no bairro Sion, e la comemos a Costelinha Embriagada,composta por Costelinha assada com molho de cachaca e rapadurae pacha mineirinho. A preparacao estava deliciosa, se eu pudesse comeriauma Costelinha Embriagada agora; mas a apresentacao deixou a desejar,poderiam ter usado mais a criatividade. O ultimo que fomos, foi mais famoso entre a familia, o Bar do Zeze,que fica no bairro onde minha avo morou a vida interia e onde passeiparte da minha infancia
e um lugar que sempre volto para revera familia. O Zeze ja ganhou o concurso varias vezes, em seuestabelecimento tem uma parede onde fica expostos os seus premios conquistados,o bar esta sempre cheio e muito simpatico o Zeze( proprietario)passa pelas mesas conversando com os clientes. O petisco desse ano e o Ourodas Gerais composto por carne serenada, creme de mandioca com queijo ebolinhos de angu com recheio de queijo. A preparacao estava saborosae a apresentacao bonita. O Zeze me levou para conhecer a cozinha enquanto conversavamos sobrea sua criacao deste ano.Comer em Minas Gerais sempre foi bom, mas o comida de buteco emelhor ainda! Participe voces tambem, o evento em BH vai ate o dia 15 destemes. E Para quem mora no Estado do Rio de Janeiro fiquem por dentro da programacao dacidade maravilhosa!
Situado em um antigo predio de esquina com uma decoracao simples mas cheia de detalhes que fazem a diferenca, este charmoso restaurante e comandado pelo casal de chefes Estefania Di Benedetto e seu marido Matias Kyriazis. Moveis antigos, fotos pessoais dos chefes em preto e branco, duas bicicletas repousadas na parede gerando uma impressao que foram deixadas ali pela manha e serao usadas quando fechar o restaurante, livros enfileirados, as paredes do banheiro cobertas por folhas de livros de receitas, um radio e um telefone antigo, latas de comidas diferentes, um ventilador quase escondido, um grande barril, um vidro de xarope, um jarro cheio de margaridas, quadros negros apresentando o cardapio e uma abertura ao meio da parede onde se revela a cozinha e suas criacoes. Elegi o menu de cinco passos, que se define em uma sequencia de pratos com preparacoes desconhecidas pelo cliente, cada prato e uma surpresa, o garcom te pergunta quais ingredientes que nao gosta de comer e fala ao chef. (Micaela)Enquanto as surpresas eram preparadas eu desfrutava de uma cestinha de paes quentinhos acompanhados por uma fina fatia de manteiga com azeite de oliva, flor de sal e pimenta preta moida, ao som de uma trilha sonora repleta de bossa nova, Carla bruni e musica com estilo meio celta! O primeiro prato veio croquete de risoto de cogumelos e queijo de cabra, cogumelos marinados, chutney de tomate, manjericao, e queijo de cabra Saint Maure. O segundo prato veio com ovo cozido a temperatura constante de 62 graus, acompanhdo por um salteado de bacon, cebola, chourico e batatas.O terceiro prato veio Salmao com leve crocante em um de seus lados, acompanhado com uma salada de quinoa. O quarto prato veio picanha sobre uma tortinha de batata, molho remoulade e folhas de salvia.O quinto prato foi a sobremesa, composta de nemesis (uma torta umida de chocolate feita sem farinha), sorbet de maracuja, molho de pessego e uma fatia de carambola crocante. Antes de ir embora conversei um pouco com a chef Estefania Di Benedetto, que transpareceu uma pessoa muito amavel e simplice, qualidades que admiro em qualquer ser humano. Passei algumas horas agradaveis neste lugar acolhedor, com boa musica, bom atendimento e otima comida! O preco sai mais ou menos duzentos pesos por pessoas o que seria em media cem reais, pedindo este menu e bebendo alguma coisa. Nada de holofotes, placas indicando o caminho, ou extremo conhecimento popular, indico para aqueles que gostam do que e mais reservado e bem qualificado! Queridos leitores, quanto tempo nao publico nada nesteespaco. A minha vida andou um pouco movimentada, e acabei deixando oblog em um cantinho guardadinho sem ser usado. Mas estou aqui hoje para trazer novidades!!! Em breve o blogvai estar completamente de cara nova, com um estilo novo combinando com a minhanova vida!! Tenho tantas receitas novas, acontecimentos incriveis emuitaa coisaaa legal para compartilhar com voces.Aguardem, em breve tudo novo!! Porto Madero e o bairro mais novo de Buenos Aires e um dosmais badalados, e famoso por sua beleza e por seus restaurantes, considerado umpolo de gastronomia internacional na