Birras Moacir D'Avila Severogentileza de Jorge Mondin Minha velha, pega a cuia,Vamos matear, só nós dois.A vantagem destas brigasÉ o perdão que vem depois. Hoje velhos, não devemos Andar semeando espinhos, Se até descalços podemos Trilhar o nosso caminho.Por ser maduros sainamosQue nossa idade avançou.Arrelias são maniasQue o tempo, ao passar, deixou. Temos que pensar no dia Que a um de nós chegar o fim. Eu serei nada sem ti. Serás metade sem mim.Os filhos, após crescidos,Foram buscar seus espaços.Restando somente nósPrá viver a quatro braços. Anda velha, pega a cuia. Vamos matear em louvor De estarmos, os dois juntinhos, Vivendo as birras do amor. TradicaoLucia Gorini Erva na cuiaAgua na ervaBomba na aguaErva, agua e bomba na cuiaAgua na ervaErva na cuiaBomba na bocaAgua, erva e bomba na bocaErva na bombaRonco na cuiaBoca sem agua- Cade, a termica?- Grita outra boca- Agora, e minha vez! Rio Grande do Sul, grande estadoEzequiel da Costa GarciaE.M.E.F. Ramiro PigozziErva mate, agua quenteCuia, bomba, ingredientePara o nosso chimarrao.Xucro e nosso poetaCarne gorda, a cancha retaCom sabor de tradicao.Plantas, arvores, tem variasBracatinga, araucarias,Tem cedro e ipe da serra.Erva mate para a cuiaCanela, louro, imbuiaTudo brota em nossa terra.Pala, bombachas e lencosExpressa nossos intensosCostumes tradicionais.Terra de tantas mateadasTropeiros e tropeadasGineteadas e muito mais.Fui farrapo na guerrilhaVence a guerra FarroupilhaRio Grande de todos nos.Lenda de UbiriciSepe Tiaraju que ja ouviContada por pais e avos.Parte do glorioso folclore campeiroNegrinho do PastoreioTudo ao Rio Grande pertence.Tanta cultura belezaFazem tesouro riquezaDo estado Rio Grandense. CUIA(Jayme Caetano Braun)Colaboracao: James XavierA cuia de chimarrao, sempre em constante arrodeio.A mim me parece o seio, da china que a gente adora.Querendo sair pra fora, a espera de um manuseio.E nao existe malicia, em manusear o que e lindo,Um seio que vem saindo a espera de uma caricia.A velha cuia petricia, entre o silencio e a prosa.Aninha na mao calosa, todo seu doce contorno.Que vai se tornando morno como apojo de barrosa.O indio sente ao pega-la, com toda a delicadeza.O feitico de beleza que enternece e embucala.Deixando de lado a fala, porque a fala nada expressaE o circulo recomeca seus milenios de existencia.Na eterna circunferencia do nomadismo sem pressa.Desse ambiente so podia, sair mesmo o que saiu,O indio pampa arredio, mesclado com ventaniaProduto da geografia, com sopros de tempo largo.Desde que teve o encargo, de fazer patria e fronteiraQue a bugra mae feiticeira, batizou com mate amargo.Poesias e devaneios, galopeados tantos anos.Rastreadores e vaqueanos, potreadas e pastoreios.O rangido dos arreios e a melena sem chapeu.Chiripa lanca soveu, clarinadas e repontes.A barra dos horizontes e os caibros altos do ceu.Esse quadro essas paisagens, seguem desfilando a cores.Na cuia dos mateadores, atores e personagens.As legendas e as miragens, longe no tempo extraviadas.Lembrancas velhas alcadas que passeiam e se agitam.Quando as brasas ressuscitam as saudades machucadas. Payada - Chimarrao e Poesia Autoria: Jayme Caetano BraunSempre grudado no postoO payador missioneiroSente o calor do braseiroBatendo forte no rostoE vai mastigando o gostoDa velha infusão amarga,Sentindo o peso da cargaQue algum ancestral comandaEnquanto o mundo se agrandaE o coração se me alargaSempre a mesma liturgiaDo chimarrão do meu povo,Há sempre um