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que so voce quis terminar.- Naquela epoca era necessario que isso acontecesse, eramos jovens, estavamos brigando muito, ja estavamos dando uma segunda chance e as coisas, mais uma vez, nao estavam dando certo.- Por que voce acha que agora daria?- Vivi muito nesses anos, nao vou mentir que conheci outras pessoas, sei que voce tambem, nao vou mentir que fui feliz em alguns momentos e sei que voce tambem foi, mas , ainda assim, nao te esqueci, te via em cada momento e percebi que, na verdade, o que eu queria nao era estar com uma nova pessoa, mas estar com quem parecesse ao maximo com voce, tive a certeza que nunca te esqueci, agora sei que estamos maduros o suficiente para ficarmos juntos.- Me diga entao, do que voce nunca esqueceu?- Nunca esqueci de como eu conseguia esquecer do mundo todo, e de mim mesmo, enquanto ficava ao seu lado na cama te olhando dormir. Nunca esqueci como era bom poder encontrar voce e te abracar quando estava aflito ou frustrado com alguma coisa e ter a certeza que tudo daria certo enquanto voce estivesse ao meu lado. Como era bom caminhar de maos dadas com voce e perceber que o mundo era tao pequeno e cabia dentro de nos mesmos quando estavamos juntos, hoje ele e tao grande. Nunca esqueci o quanto seu sorriso conseguia iluminar qualquer lugar em que passasse. Nunca esqueci, porque quem ama nao esquece._________________________________________________________________________________X- Desculpa, eu esqueci.Virou, levando um coracao no bolso, e seguiu uma estrada reta, por um caminho tao estreito e perigoso que apenas poderia ser atravessado so._________________________________________________________________________________XXE repetindo o gesto de seu primeiro beijo, ela deu um passo para tras e fechou os olhos, enquanto ele, com o coracao batendo tao forte que podia ouvi-lo tambem fechou. Eram como aquelas duas criancas, que ha tanto tempo atras tinham dado seu primeiro beijo.Se pudesse escolher estar em qualquer lugar do mundo, em qualquer epoca, ali, naquele exato momento, bem ao lado dela, seria sua escolha, e ai entao, teve a certeza que nunca mais poderia deixa-la sair de sua vida.
Despedidas, sentenciou o medico. Os sintomas apresentados eram claros: a dor no peito, desolacao, saudade. Ela sofria de despedidas. Nao ha tratamento, disse, devera lidar com isso por toda sua vida, em alguns momentos sera mais forte, em outros mais branda, mas sempre estara la, voce devera aprender a controla-la.Nao havia motivo para reclamar, so sofre de despedidas quem viveu algo bom. Os imunes reclamam por nunca terem vivido algo que valesse o sofrimento de uma perda. Ainda assim ela voltou para casa consternada, nao era aquilo que queria ouvir. Alias, nada que ouvia ultimamente lhe agradava.Estava triste de verdade, contudo, naquele momento queria estar triste. Na verdade, nao queria, mas nao conseguia deixar de se sentir assim. Por fim, concluiu que nao sabia o que queria ou se queria algo, a verdade era que nao conhecia sua propria verdade, e em meio a tanta indecisao passou a viver de mentira, sorrir de mentira, e chorar de verdade.Nao sabia o que fazer, entao decidiu que a melhor alternativa para curar seu sofrimento seria mudar-se para seu mundo metafisico e la construir sua propria casinha de papel. Mudou-se em um dia ensolarado, tudo parecia perfeito e bem estruturado, trazia certeza de um futuro ideal. Porem, como em toda historia, veio o primeiro dia de chuva, para fugir das gotas ela decidiu ficar sentada dentro de sua casinha; observando o teto e as paredes se encolherem vagarosamente ate comecarem a envolver seu corpo.A estrutura era muito leve, ela poderia simplesmente levantar-se, limpar o corpo e seguir seu caminho, mas achou que nao poderia, afinal, um dia lhe contaram que sofria de despedidas, seria fraca demais para resolver isso sozinha, preferiu ficar sentada observando tudo desabar a sua volta, e aguardar que alguem viesse ajudar.O tempo passou, a chuva parou, as paredes de papel secaram e endureceram a seu redor; ela se tornou uma lembranca em um atemporal mundo metafisico, perdido em algum ponto de sua linha do tempo. Era dia de arrumacao, Luis subiu ao sotao e, inesperadamente, encontrou um sonho esquecido. Estava guardado em uma caixa velha, junto com algumas fotos, as roupas que ficaram apertadas e fitas do senhor do Bonfim.Estava ali, empoeirado, antiquado, mas em perfeito estado, como era naqueles dias em que havia tempo para sonhar e vida para concretizar. Os dias modificaram seu criador, mas o sonho, protegido pelo esquecimento, estava intacto.Chorou. Lembrou-se, tambem, da fita que nao esperou arrebentar e culpou-a pelo sonho nao concretizado. Culpou quem lhe acompanhava. Culpou a escola, a faculdade, o curso, a empresa, o tempo...Culpou o mundo, culpou Deus. De tanto apontar o dedo, ja nao conseguia mais erguer os bracos.Por fim decidiu olhar para o alto e perguntar por que, qual seria o erro? Mas ja era tarde, sem perceber, gastou muito tempo buscando culpados, o ceu ja trazia o manto negro da noite e Luis nao poderia mais ser visto. Nao ha reflexo na escuridao.Por alguns anos ficou ali, parado, no sotao, esperando que alguem dissesse o que so ele poderia saber, sustentado pela conveniencia da covardia. Gostaria de escrever um
belo poema; belos versos com rimas ricas e raras.Um texto que toque, seja lembrado, citado.Ser reconhecido como autor de renome.Falar de minhas obras, meus pensamentos, desejos em grandes palestrasGostaria de trocar a metalinguagem pela funcao emotiva.Mandar, indicar, escrever, escrever escrever; e ser lido.Conseguir diversas publicacoes, ser disputado por editoras.Ser relido, diversas vezes, ate o livro corar e ganhar orelhas.Mas hoje nao, acordei cansado demais de querer ser alguem.
SAO SEBASTIAO DO PARAISO Municipio Sao Sebastiao do Paraiso - MG Populacao 64.980 Area/km 8,15 Gentilico paraisense Bioma Cerrado e mata atlantica Densidade p/ Km2 79,09 Bandeira Divisa Sao Sebastiao do Paraiso Sao Sebastiao do ParaisoSao Sebastiao do Paraiso SAO SEBASTIAO DO PARAISO FOI FUNDADA EM 25 DE OUTUBRO DE 1821 BOTELHOS Municipio Botelhos - MG Populacao 14.920 Area/km 3,34 Gentilico botelhense Bioma mata atlantica Bandeira Densidade p/ Km2 44,76 Divisa Botelhos BotelhosBotelhos BOTELHOS FOI FUNDADA EM 30 DE AGOSTO DE 1911 GUAXUPE Municipio Guaxupe - MG Populacao 49.430 Area/km 2,86 Gentilico guaxupeano Bioma mata atlantica Bandeira Densidade p/ Km2 173,1 Divisa Guaxupe GuaxupeGauxupeGUAXUPE FOI FUNDADA EM 1 DE JUNHO DE 1912 ITAMOGI Municipio Itamogi - MG Populacao 10.349 Area/km 2,44 Gentilico itamogiense Bioma Cerrado Bandeira Densidade p/ Km2 43,77 Divisa ITAMOGI ITAMOGIItamogi ITAMOGI FOI FUNDADA EM 24 DE JUNHO DE 1872 "O amor e uma infinidade de ilusoes que serve de analgesico para a alma. " Marlon Moraes Tudo sobre Visitas Dinamica para Leitores - Ajuda do Blogger Estilo | Fashionismo | Thereza Chammas Perdoa-me folha seca,Nao posso cuidar de ti.Vim para amar neste mundo,E ate do amor me perdi.De que serviu tecer floresPelas areias do chao,Se havia gente dormindoSobre o proprio coracao?E nao pude levanta-la!Choro pelo que nao fiz.E pela minha fraquezaE que sou triste e infeliz.Perdoa-me folha seca!Meus olhos sem forca estaoVelando e rogando aquelesQue nao se levantarao.Tu es a folha de outonoVoante pelo jardim.Deixo-te a minha saudade- a melhor parte de mim.E vou por esse caminho,Certa de que tudo e em vao.Que tudo e menos que o vento,Menos que as folhas do chao...Cecilia Meireles Uma pessoa e grande quando perdoa, quando compreende, quando nao so ouve como se coloca no lugar do outro, quando age nao de acordo com o que esperam dela, mas de acordo com o que espera de si mesma. uma pessoa e pequena quando julga sem conhecer, quando fala sem saber, quando se deixa levar por comportamentos sem sentido. Existem amigos que valem mais que tudo nessa vida, existem amigos que sao mais chegados que irmaos.Sempre penso em voce como uma irma mais velha, como um anjo que DEUS colocou em minha vida.Sinto que nossa amizade fosse durar anos, apesar de nos conhecermos desde que nasci, sei que sempre seremos amigas, tanto nos momentos dificeis como nos momentos faceis.Sei que passamos por momentos complicados, mais sinceramente adoro sua companhia, voce e uma pessoa incrivel, desejo tudo de bom a voce, eu te amo trago lagrimas, sorrisos , historias, abracos (.. ) trago momentos felizes, momentos de decepcao. carrego pessoas, amores e desamores, amigos e inimigos, desafectos, paixoes (..) nao sou um livro aberto, mas tambem nao tao fechado que tu nao o consigas abrir , basta ter jeito, saber tocar as paginas, uma a uma, e descobriras de que papel e feito cada uma delas. A nao esperar tanto das pessoas para nao me decepcionar, a dizer NAO as vezes, pois isso e necessario, a nao ser tao ingenuo e confiar cegamente nos outros, a nao desprezar quem me ama de verdade para nao
me arrepender depois, a acreditar que certas amizades sao passageiras, a nao esperar o desespero para so entao recorrer a Fe, a chorar quando for preciso pra que depois eu me sinta melhor, a nao acreditar que as coisas podem ser perfeitas, pois elas nunca vao ser...Talvez a Vida me ensine a nao esperar perder as coisas, para so entao eu dar o devido valor que elas realmente mereciam ...
Viva intensamente, faca o que der vontade. Faca com que os momentos mais simples se tornem os mais especiais. Expresse seus sentimentos, sem medo. Sorria, mesmo que por tras desse sorriso existam lagrimas. Nao estamos aqui para ver a vida passar diante dos nossos olhos, estamos aqui para viver enquanto o tempo passa. Esqueca as magoas do passado, e nao pense no amanha, viva agora! Peca conselhos se for preciso, passe por cima de seus orgulhos. Viva tudo o que tiver que viver, pois ninguem podera viver por voce. Nao choram por amores mal resolvidos e muito menos se iludem com um te amo. garotas sabem que melhores amigas existem poucas, que falar dos outros e necessidade, ser falada e consequencia, ter inimigas e natural, perdoar e necessario, sentir inveja idiotice, querer ser mais que os outros ignorancia, brigar sem motivos criancice, falar de alguem e como falar de voce mesma, perder amizades e como estar sozinha. Garotos sao idiotas quando nao sabem amar, garotas sao bobas quando amam alguem. Quem sabe o pior erro de nos garotas e achar que tudo e amor, quando na verdade tudo e ser feliz! enfim, garotas fortes sempre serao aquelas que por mais tombos que levem vao levantar a cabeca e enfrentar tudo com ousadia . Nunca e tarde demais para pedir desculpa, para dizer que se fica, para mudar o caminho, para oferecer amor e carinho. nunca e tarde demais para tentar concertar os erros que fizemos, de cumprir as promessas que um dia ja fizemos , de realizar sonhos que um dia desistimos de concretizar. podem-nos ter feito sofrer, podemos ja ter feito sofrer muitas pessoas, mas nunca e tarde demais para mudar isso. nunca e tarde demais para criar coragem, e tentar mudar as coisas mesmo que as vezes pareca impossivel isso acontecer. Epoca de felicidade, quando havia inocencia, em que acreditava que todos fariam e queriam meu bem, epoca dos contos de fadas, dos machucados, das brincadeiras, e o pior de tudo, oq mais doi, e saber que nunca mais isso vai voltar, descobri que contos de fadas e pessoas confiaveis nao existem, que na verdade, o papai noel e meu pai, a epoca que todos te pegam no colo e falam como voce e linda, ja se foi, o que resta agora sao apenas lembrancas. Bob Esponja: Mas e se um dia, nos dois nao formos mais amigos?Patrick: Amigos de verdade sao amigos para sempre. Mesmo que distantes. Fui tomar Juizo, mas so tinha coca- cola...Estava Procurando a Felicidade e encontrei voce... A Torta Capixaba e umprato importante da culinaria de nossa terra. Prato tipico na semana santa, a receita teve variasmudancas, mas a essencia continua a mesma, com sua base feita de frutos do mar. Nos, as Efis, fizemos para voces uma ficha pratica para imprimir, fazer e guardar.Apreciem sem moderacao. Beijinhos e ate a proxima.FernandaStoffelVoce sabe harmonizar a Torta Capixaba com um azeite certo? Clique e saiba mais:http://efisconsultoria.blogspot.com.br/2013/03/pascoa-dicas-para-usar-o-azeite-nesta.html?spref=fb Chefs e amantes da gastronomia, trouxemos um dos melhores especialistas da America Latina para dar um curso de azeites, Paulo
Freitas. Alem disso, teremos sorteio de azeites gourmet e uma degustacao maravilhosa de pratos elaborados e harmonizados com os melhores azeites de portugal pelo nosso maravilhoso Chef Joao Delpupo, apos o curso! O evento e uma realizacao do blog das Efis (Fernanda Stoffel), do maior portal de azeites gourmet de Portugal Companhia do Azeite, na melhor casa gourmet de Vitoria: Vila dos Chefs!
A maior preocupacao dos restaurantes que querem lucrar e fidelizar os clientes e a busca pelo padrao de qualidade. Mas, muitos dos nossos clientes procuram por consultoria sem saber exatamente o que precisam para alcancar a excelencia. E ai que explicamos o valor da padronizacao e das fichas tecnicas. Afinal de contas, o que sao e para que servem, voce sabe?Padronizacao do MenuA padronizacao serve para aumentar suas chances de fidelizar e agradar os clientes, ou seja, esta ligada diretamente a lucratividade da empresa.Como assim?Quando o cliente escolhe um lugar, come algo que gosta e volta, ele pretende encontrar o que consumiu, com a mesma qualidade e quantidade. Se isso nao acontece, ele fica insatisfeito e inseguro de voltar.Isso acontece muito quando um bar ou restaurante e inaugurado e quer cativar a clientela caprichando nos pratos e na cortesia. Cuidado! Pode ser um tiro no pe se isso nao for mantido ao longo do tempo.As fichas tecnicas sao importantes para manter o padrao das refeicoes e, assim, ficar mais facil controlar o fuxo de materia-prima. Alem disso, os funcionarios sao treinados a faze-las com a receita ideal e porcoes exatas. Quentinha. Caso o cozinheiro falte, ate um ajudante de cozinha sabera como fazer a receita seguindo as fichas, sem risco de gastar mais materia-prima ou diferenciar o sabor.Fichas Tecnicas: administrativas e operacionaisA Ficha Tecnica Administrativa e a que auxilia o proprietario. Contem todos os valores dos ingredientes de acordo com o porcionamento dos pratos (peso x preco de custo). Assim, viabiliza as escolhas do menu de acordo com os precos praticados no mercado e estabelece-se a margem de lucro, sem deducoes. Lembre-se: o valor final deve ter contido despesas fixas e variaveis como funcionarios, contas de luz, agua, aluguel, etc. FICHA TECNICAS: MOLHO AO SUGO 60 LITROS INGREDIENTES QUANT. CONV. VALOR KL VALOR UNI. TOMATE 25, 000 Kg R$ 2,19 R$ 54,75 CEBOLA 10, 000 kg R$ 2,19 R$ 21,90 SALSAO 1, 000 kg R$ 10,80 R$ 10,80 CENOURA 2, 000 kg R$ 1,80 R$ 3,60 ALHO PORO 0, 500 kg R$ 2,30 R$ 1,15 EXTRATO DE TOMATE 0,500 L R$ 3,27 R$ 1,64 AGUA 15, 000 L R$ - R$ - SAL 1, 000 kg R$ 0,89 R$ 0,89 ACUCAR 0, 500 kg R$ 1,80 R$ 0,90 - TOTAL R$ 95,63 FICHA TECNICA: ESPAGUETE AO MOLHO AO SUGO 60 LITROS = 95,631KG = 1,59 INGREDIENTES QUANT. CONV. VALOR KL VALOR UNI. MOLHO AO SUGO 0,200 L R$ 1,59 R$ 0,48 ALHO 0,006 kg R$ 6,50 R$ 0,04 ESPAGUETE COZIDO* 0,300 kg R$ 5,89 R$ 1,77 AZEITE 0,020 L R$ 4,75 R$ 0,10 SALSINHA 0,001 kg R$ 5,00 R$ 0,01 *a massa cozida deve ter uma ficha tec. p/ chegar ao valor estimado, geralmente em restaurantes a massa ja e cozida e porcionada em 300g por pessoa. TOTAL R$ 2,22* A Ficha Tecnica Operacional: e a que auxilia a equipe de cozinha. Contem todos os ingredientes e mostra a porcao exata de cada prato. Alem disso, dispoe o modo de preparo. E bom colocar uma foto para mostrar como se serve. Assim,
mantem-se o padrao de cada prato e garante a eficacia da Ficha Administrativa. FICHA TECNICA: ESPAGUETE AO MOLHO AO SUGO INGREDIENTES QUANT. CONV. MOLHO AO SUGO 0,200 L ALHO 0,006 kg ESPAGUETE COZIDO* 0,300 kg AZEITE 0,020 L SALSINHA CRESPA 0,005 Kg Modo de preparo: Coloque a porcao de massa em agua quente e retire. Em uma frigideira esquente o azeite, adicione o alho e o molho sugo ( 2 conchas medias ) deixe esquentar e adicione a massa. Sirva quente. Enfeite com um galho de salsinha crespa.Ficou bem mais facil agora, ne?!Ate a proxima!Fernanda Stoffel Participe do Leilao! De seu lance e leve esta exclusiva peca de decoracao!
um estilo rustico e parece a visao que um gringo tem do Brasil. Decorado com bananas e um chopp que sai bem gelado do balcao. O que mais impressiona e o capricho da decoracao dos pratos e no sabor.Imaginem que eles vendem sucos naturais (fruta mesmo, nao polpa) de frutas diferentes como melancia, melao, abacaxi com hortela, entre outros. Uma delicia! Estao de parabens, e o atendimento entao, nota 10! Quentinha. Nao adianta investir em infraestrutura com requintes se nao tiver uma boa equipe de cozinha. Pratos executivos devem ser padronizados, com fichas tecnicas e sempre com boa aparencia, para nao enjoar. Alem disso, invista em Dica do Chef, com preco acessivel, ingredientes diferenciados sem fugir do basico gosto brasileiro (arroz, feijao, carne, salada e batata). Assim, fica mais facil controlar o estoque sabendo qual prato saira mais no dia. Nao se esqueca de variar durante a semana...No proximo post, vamos falar de ficha tecnica e ensina-lo a fazer!
Uma das maiores dificuldades de um restaurante e manter o controle de horas trabalhadas dos empregados como a quantidade de horas extras ou horas perdidas de trabalho. Por isso, uma das formas mais eficazes, alem do ponto eletronico ou digital, e a ficha de ponto. E foi pensando nisto que elaboramos uma ficha pratica de controle que tem por objetivo ajudar aos patroes e funcionarios estabelecer padroes e rotinas, para que nenhum dos dois saia no prejuizo.Quentinha. E importante que se criem alternativas para que o seu negocio cresca a longo prazo, facilitando assim, a vida do empregado e do empregador.Ao Empregador. Quem quer qualidade e eficiencia nao pode se fingir de morto aos dias de falta de um funcionario ou o dia que ele chega tarde, pois o trabalho nao feito acarreta aos outros funcionarios, fazendo com que eles trabalhem com insatisfacao ou feito um robo, lembrando que o dinheiro pago ao funcionario e prejuizo se ele nao produz.Ao Empregado. Quem quer satisfacao e reconhecimento no trabalho, nao pode deixar seus direitos de lado, pois, a desorganizacao acarreta insatisfacao e desanimo no emprego, fazendo com que a historia de vestir a camisa da empresa seja esquecida e propicia a baixa estima e todas as consequencias dela.Por isso, as Efis resolveram unir forcas e fazer uma ficha de ponto, para servir de inspiracao aos restaurantes!Saudacoes Gastronomicas,Fernanda Stoffel Dica de Decoracao: Todo Espaco Gourmet deve ter alguns detalhes na decoracao que o tornam unicos e atraentes. Segue uma dica das Efis: o quadro "Nosso Cantinho", exclusivo e que dara todo charme e aconchego para seu Espaco! Sao pecas exclusivas, pintadas a mao, como miniaturas que dao vida a obra de arte!De o seu lance! Dica: Fica muito charmoso em Bistro, Cantinas ou na sala de jantar. Participe do Leilao! De seu lance e leve esta exclusiva peca de decoracao!Dicas de Estilos para o Espaco Gourmet.Ai vao algumas informacoes importantes que voce precisa saber antes de decidir o estilo que ira escolher e uma sugestao para a decoracao.Uma coisa e certa: voce quer se deliciar com conforto no seu Espaco Gourmet, certo? Seja ele um bistro, uma cantina, um restaurante ou seu proprio espaco em casa, a decoracao e essencial para se obter a sensacao desejada.As cores passam sentimento e energia ao lugar. Por isso, a questao e: qual sensacao quero ter e passar aos meus clientes ou convidados, em minha cozinha. O que quero servir, de que maneira e como vou utilizar a cozinha? Quantos e como acomodados quero meus clientes / convidados?O branco predominando o Espaco Gourmet (piso, armarios e azulejos) da leveza, claridade e traz a sensacao de higiene, local limpo. Fica otimo em cozinhas que possuem o estilo americano Fast Food (nao no sentido "porcarias", mas comida rapida), combinada com uma luz branca embutida no vidro. Para combinar: o preto,. verde, laranja ou vermelho intensos sao cores auxiliares ideais e trazem uma sensacao mais juvenil e moderna.O ambiente claro traz sensacao de expectativa pela comida. Nesse caso, a combinacao com o vermelho e/ou laranja traz a sensacao intensa de fome
e pressa! Granito e inox sao boas opcoes de uso, tanto na construcao como nos eletrodomesticos. Aqui, quadros so ficam legais proximo as mesas e cadeiras. Uma otima opcao e decorar com pastilhas de vidro coloridas. A cor madeira fica otimo em qualquer Espaco Gourmet. E rustico, porem moderno e Chic. Da a sensacao de conforto, temperatura confortavel e quase o cheiro da comida caseira. Pode ser usado o MDF nos armarios e o piso laminado.Hoje sao opcoes maravilhosas, tao bonitas quanto a madeira, porem mais liso, facil de limpar e longe de cupins! Combina bem com detalhes na cor vermelha ou branca.A decoracao rustica passa uma sensacao caseira e cheia de conforto. O rustico e um ambiente agregador, onde grupos se sentem bem, mas igualmente aconchegante para quem senta ali sozinho. Otima opcao para Bistro e Cantinas Italianas, ou area de churrasco.Um lugar de sentar com calma, sem pressa. Requer uma iluminacao naturalmente mais baixa, proximo ao amarelo. Pede algo a luz de velas. Inclusive, pode ser decorado com bonitos casticais, um pequeno espaco para alguns quadros e livros, podendo usar estampado e objetos diferentes, passiveis de admiracao a longo prazo.Ate a proxima!Flavia Lommez