EM CONTRUCAO(1) Decidindo o estilo da cerveja:No domingo passado (mes de abril/2017) degustamos uma cerveja estilo "Weizenbock, que significa Bock de trigo (bock=cerveja forte). Ela traz uma variacao de sabores muito agradaveis, alem disso tem grau alcoolico de aprox 7%. Depois de alguns copos, pronto!!!! Decidimos fazer uma leva de Weizenbock, uma belissima "Strong Ale".(2) Pesquisa sobre o estilo escolhidoNesta etapa busca-se na internet o maximo de informacoes sobre este estilo. Descobre-se opinioes dos cervejeiros, historia, etc. Aqui procura-se conhecer o ponto de vista dos cervejeiros que ja fizeram este estilo, o que deu certo e o que deu errado, dicas importantes sobre todo processo.Eis alguns links:O estilo Weizenbock segundo o BJCPA origem das cervejas do estilo BockWeizenbockWeizenbock - 2a Jornada Cervejeira SENAI / Invicta. (Grande Tarcisio Vascao)**** Harmonizacao e Copo3) Busca pela receita e convertendo os insumos para realidade do Brasil4) Modelando a cerveja no Beer Smith5) A compra dos insumosCONTINUA ..... Os softwares, por ex, Beer Smith, nao fazem a correcao final da densidade FG, dai, para se obter a correta graduacao alcoolica (ABV%) e necessario corrigir o FG obtido. Este FG refere-se a densidade depois da maturacao e antes de inserir o priming (quando for o caso).(1o passo) Dados obtidos (a 20oC):OG= 1.063 (pos-fervura e antes de inserir o fermento)FG= 1.037 (nao corrigido) (pos-maturacao e antes de inserir o priming)(2o passo) Converter Gravity para BrixClique aqui para converterOBrix= 15.4FBrix=9.3(3o passo) Obtendo FG/corrigido e ABV%Acesso o site: OneBeer.net (clique aqui)Logo abaixo de: "Corrected Final Gravity & ABV% by Brix" insira os dados:OBrix= 15.4FBrix=9.3e clique em "Calculate". Logo abaixo tem-se os resultados para:FG(corrigido)= 1.020Index of Refraction= 1.346 (nao sei o que significa, ainda!)Alcohol By Volume% (ABV): 5.651%Uma observacao final: Veja a diferenca ente o FG obtido e corrigido, muita diferenca! Os dados acima foram retirados da leva que fiz, uma Stout Foreign, 33 dias fermentando e 43 dias maturando. Neste momento esta na 2a refermentacao (envazada). O teste sensorial esta com aroma frutado e sabor toffee. CONVITE POAImagine seu convite com uma fantastica identidade visual!O classico Design de poa nao pode faltar. Simbolo da decada de 50, coloriu momentos importantes, nacionais e internacionais; e ja comeca a ganhar e conquista nossa geracao novamente. O Guia Casar e Festas 2011 com sua brilhante tradicao, apresenta muitas novidades este ano.Noivas e Debutante, participe e conheca as novidades para o seu grande dia.Desgustacao: Sales BuffetOrganizacao: Celebra CerimonialEspaco da Esposicao: Supremum Event CenterPp.: Guias Festas e Tres7 por Kassia Ferraz e Dina Costa CAIXA PARA PADRINHOS COM BEM-CASADO AMERICANO, a photo by KASSIA FERRAZ on Flickr. O convite impresso euma das formas mais elegantes de solicitar o comparecimento de pessoas emeventos ou comemoracoes. Existem itens que devemos tambem levar bastante aserio. Tudo define para a formalidade ou informalidade do convite. Este processode confeccao dever ser elaborado cuidadosamente, observando desde o design asformas de tratamento. E claro, aliados a um texto objetivo e informacoescompletas. O mais importante na escolha dos convites e que eles tenham o perfil dosnoivos e da cerimonia ou festa que sera dada. O convite e o primeiro contatoque os convidados terao com