"Impossivel nao se incomodar com o atendimento em Bares, Restaurantes alem de outros estabelecimentos, aqui na capital mais ensolarada deste pais.Confesso que meu descontentamento tem como viga central a temperatura de minha amada cervejinha, como nao poderia deixar de ser, mas minha questao aqui tange o conceito filosofico da relacao destes estabelecimentos com seus clientes, e ate com seus lucros, vejam voces amigos leitores.Me parece, e ai o amigo leitor tambem ficara impedido de discordar, que o valor do ticket medio nao e considerado, nem analises dos indices de fidelizacao do cliente, o feedback de satisfacao, a excelencia no disparo do processo de atendimento parecem que sao por completo esquecidos. nao me convenco que a demanda turistica dinamica e renovavel seja a responsavel por tamanha acomodacao e incompetencia de gestores.Ja que falei em minha cervejinha atar-me-ei nela.Sentado num bar, em qualquer um dos bons ou ruins de Joao Pessoa:- preste atencao quais oferecem a cerveja gelada na temperatura desejada, parece brincadeira, ne? mas infelizmente e nao.- verifique em quais a mesma vem com a protecao termica ou baldes com gelo- observe em quais deles a reposicao de garrafas e pro-ativa e nao reativa, ou seja a proxima rodada vem junto com o final da anterior- avalie entre os locais em quais os atendentes estao aguardando nossos chamados, normalmente eles tendem a sumir, vejam voces- em quantos voce consegue notar um diferencial na qualidade de copos, tacas e tulipas, coisas como copos gelados, refinados, emfim preocupados com a gente que vai beber.- identifique os estabelecimentos que oferecem gratuidades pra happy hours, ou "saidera-free"Seria possivel relacionar pelo menos uma duzia mais de itens que deveriamos ter usualmente em nossos bares e restaurantes de forma conjunta e una, e que infelizmente nem desconexa e irregularmente temos. desafie seu bar de destino a te atender como deve-se. sem ressalvas, de cabo a rabo!Mas nao pretendo aqui, pelo menos nao por hora, acelerar a batida e repicar o compasso.Por enquanto, bate o bombao porque Zefa ta aqui, e o dobrado acabou de comecar."http://zefadobombao.blogspot.com/2011/01/questao-do-atendimento.html no yokan.nunca tinha ido la.num tem segredo, buffetzao de japa bem arrumadinho, bonitinho, lugar amplo, vaaarios ambientes e bem movimentado.compreensivel o movimento. bolinhos bem compostos, os sushis tem sabores acima da media, boa variedade e apresentacao decente. os sashimis sao cortados sem segredo. nao comprometem. fui so de salmao pra nao variar. gostei dos quentes. bons hot-rolls e alguns outros carinhos do chef, empanados e/ou feitos no wok.price? 55 reais e mais 2 pro caba que olhou o carro. nota 7,0perde pontos pela temperatura dos bolhinhos e sashimis. acima da desejada. quantos foram?2 mais a baixinha. que adorou molhar o peixinho no shoyu. fora a sujeira que ela conseguiu fazer. e tu volta la?ah volto, sem muita demora. dia desses ganhei um regallito. outro.um double cheese burger + bacon do BK (burgerking)kilometros luz acima do(s) concorrente.abaixo da media da rede. carne undercooked.mas pelamordeDeus, BK e infernal de bom mesmo.nota mil!!!grita o gringo gordo que habita minha alma. Essa festa vai ser um arraso! Fizemos tudo! Os convites, as artes dos paineis de lona que