Um dos motivos para o meu sumico esta no video abaixo no qual, infelizmente (odeio cameras), apareco. Ao lado do fotografo Marcelo Oliveira, passei duas semanas envolvida na producao de uma materia especial sobre a comunidade terapeutica Fazenda Senhor Jesus, para dependentes quimicos. Foi uma experiencia chocante, posso dizer. A ideia inicial era descrever a rotina do local. Porem, os depoimentos foram tao fortes que acabei "virando" a pauta, mudei o foco da materia. Decidi que seria mais interessante ao leitor conhecer a tristeza desta vida por meio das palavras dos proprios dependentes. Dos 62 internos, 90% tentam se livrar da pedra maldita: o crack.Entao, escolhi seis depoimentos de todos que colhi durante 12 horas no local. O material pode ser conferido na integra no jornal Diario Gaucho deste sabado e parte dele no site do jornal Zero Hora. A colega Cynthia Vanzella me enviou este video fantastico sobre os 50 anos da famosa camera Olympus. A propria marca fez um Stop Motion com 60.000 imagens. O resultado e surpreendente. Confira, abaixo: Oi PessoalDomingo, fim de tarde, ainda da tempo de preparar esse Bauruzinho para o jantar e agradar todo mundo!Esses paezinhos ficam bem macios, e voce pode mudar o recheio conforme seu gosto (ou o que tiver na geladeira).Ingredientes:6g de fermento biologico seco1 colher (cha) de azeite de oliva34 de xicara (cha) de agua12 colher (cha) de acucar14 de xicara (cha) de leite250g de farinha de trigo1 pitada de sal5 fatias (nao muito finas) de mucarela 5 fatias (nao muito finas) presunto fatiado 1 tomate italiano fatiado (10 fatias)1 ovo batidooreganoModo de Preparo:Numa tigela, misturar o fermento, o azeite, a agua, o acucar e o leite.Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar ate formar uma massa. Cobrir e deixar a massa descansar por 30 minutos.Polvilhar uma superficie com farinha e dividir em pequenas porcoes (cerca de 10 porcoes).Fazer bolinhas com a massacorte a mucarela e o presunto ao meio (ficara com 10 pedacos).Abrir as bolinhas e recheie com o queijo, o presunto e uma fatia de tomate.Fechar bem, formar bolinhas e pincelar com o ovo.Salpique oregano por cima.Leve para assar em forno preaquecido a 180o por aproximadamente 30 minutos, ate que estejam douradinhos.abracos!! Oi PessoalDezembro ja chegou e o Natal se aproxima, hora de reunir a familia com muita comida gostosa, alegria e amor.Para deixar sua ceia ainda mais gostosa nos do Coletivo Gastronomico trazemos esse mes deliciosas receitas.Todo ano faco salpicao de frango defumado porque eu amo e aqui em Piracicaba nao e facil encontrar frango defumado fora do periodo da natalino, entao e o momento de aproveitar.Esse ano resolvi mudar a apresentacao e colocar o salpicao numa casquinha feito com parmesao ralado, ficou otimo!Bora para a receita:Ingredientes:1/2 frango defumado desfiado2 batatas grandes cozidas e amassadas1/2 cenoura grande ralada100g de uvas passas1 macas verdes sem casca, picadinha3 talos de salsao picadinhocebolinha e salsinha picadinhas a gostosal e pimenta do reino a gostosuco de um limaoazeite a gosto1 caixinhas de creme de leite (pode substituir por iogurte desnatado)queijo parmesao ralado suficiente para 6 casquinhas (cerca de 300g)Modo de PreparoCasquinha