o melhor tratamento. A ingestao diaria da soja e seus derivados, auxilia nessa prevencao.PREVENCAO DAS DOENCAS CARDIOVASCULARESNas pesquisas realizadas nos Estados Unidos, Europa e Japao concluiu-se que as proteinas de origem vegetal sao mais beneficas a saude do que as de origem animal. Atuam diminuindo o colesterol sanguineo total e o LDL-colesterol, popularmente conhecido como "mau" colesterol.A soja apresenta uma serie de vantagens em relacao as outras fontes de proteina vegetal. Possui elevado teor de proteinas (38% a 42%) de baixo custo e de excelente qualidade, como tambem as isoflavonas, que auxiliam na reducao do colesterol sanguineo.A ingestao diaria de 25 g de proteina da soja reduz acentuadamente o colesterol total num periodo de, aproximadamente, tres semanas. Essa ingestao diaria de proteinas da soja pode reduzir em ate 30% os niveis do chamado "mau" colesterol (LDL), ao mesmo tempo em que ocorre um estimulo para a producao do "bom" colesterol (HDL). A reducao pode ocorrer pelo aumento da excrecao de sais biliares pelas fezes, principal forma de eliminacao do colesterol, ou pelo aumento no metabolismo do colesterol, para compensar o aumento na eliminacao de sais biliares. Alem disso, o consumo de soja diminui a relacao insulina: glucagon, hormonios que estao envolvidos no metabolismo do colesterol.A Federacao Mundial de Cardiologia confirma que o consumo diario de 25 gramas de proteina de soja faz bem ao coracao, controlando os niveis de colesterol e, assim, prevenindo doencas cronicas.A soja tambem e fonte de acidos graxos essenciais que, aliados as isoflavonas, atuam de maneira protetora sobre a camada interna que recobre as arterias, prevenindo a arteriosclerose e a trombose, que sao processos de obstrucao das arterias.PREVENCAO DA TENSAO PRE-MENSTRUAL (TPM) E DO CLIMATERIO (MENOPAUSA)A tensao pre-menstrual e o climaterio, que ocorrem nas mulheres, sao causados por alteracoes hormonais, principalmente no nivel de estrogeno no sangue.As mulheres em fase de pre-menopausa e menopausa podem se beneficiar de uma dieta com ingestao diaria de soja, por ser esta rica em isoflavonas.As isoflavonas sao fitoestrogenos com estrutura quimica bastante semelhante a do estrogeno. Entretanto, apresentam baixissima atividade hormonal em humanos.As taxas de estrogeno sanguineo diminuem bastante durante o ciclo menstrual, causando a tensao pre-menstrual .No climaterio, essas taxas hormonais tambem sao bastante reduzidas, surgindo problemas como ondas de calor, sudorese, pele seca, podendo ate surgir a osteoporose.Como as isoflavonas sao estruturalmente semelhantes ao estrogeno, ligam-se aos receptores estrogenicos das celulas evitando o surgimento dos sintomas indesejaveis da tensao pre-menstrual e do climaterio. As isoflavonas, atuando como hormonios, apresentam a vantagem de nao causar efeitos colaterais, como aqueles observados em pacientes usuarios de hormonios sinteticos. Apesar da semelhanca com o estrogeno sintetico, a atividade das isoflavonas e cerca de 100 mil vezes mais fraca do que a atividade destes.Estudos realizados pela equipe da Disciplina de Ginecologia e Climaterio da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de Sao Paulo, com o apoio da Embrapa Soja, revelaram efeitos beneficos das isoflavonas, presentes na soja, nas pacientes em fases de menopausa e pos-menopausa.Em 1999, o ginecologista Kyung Koo Han e colaboradores realizaram estudos em 80 mulheres que apresentavam sintomas clinicos e laboratoriais