O nome da receita eu acabei de inventar. Nice foi quem me ensinou a fazer esta delicia que eu costumava apreciar na casa de um primo.Desde que aprendi, varios amigos ja me pediram a receita e eu tinha que escreve-la, pois aprendi atraves do processo mais antigo - oralmente!Entao, finalmente, eis a receita.Ingredientes:1 kg deberinjelas1 cebolagrande1 dente dealhoSal Azeite deoliva extra virgem200 g deazeitonas pretas200 g deazeitonas verdesCheiro verdeErvas finasModo de preparar:1. Descascaras berinjelas e picar em tiras de cerca de 2cm x 5 cm (se for a berinjelajaponesa, com casca macia, nao precisa descascar); colocando-as em agua com vinagre ou limao para nao escurecerem.Berinjela da direita: a mais comum no Brasil, com casca mais rigida.Berinjela da esquerda: japonesa, com casca macia. 2. Escalda-lase retira-las ainda al dente, escorrer e espremer;3. Acomodarnum recipiente grande de vidro ou porcelana;4. Acrescentar:as cebolas picadas em rodelas finas, o alho picado, as azeitonas picadas,cheiro verde picado (eu uso o maco todo), ervas finas, misturar tudo e ajustaro sal (lembre-se que a azeitona ja e salgada, portanto, cuidado);5. Colocarazeite ate cobrir a mistura;6. Acomodara salada em vidros e complementar com azeite. Tampe bem e deixe ao menos 24h nageladeira antes de consumir. Pronto! Agora e so apreciar esta gostosura, com pao italiano, frances, ciabata e usar a imaginacao pra variar. Este e um elemento do jardim que me chamou a atencao! As escadas feitas com velhos dormentes de estrada de ferro, feitos de madeira. Ficou um charme!A trilha-escada facilita o caminho entre a parte mais baixa do jardim, onde se encontra o lago, e a parte mais alta, donde se tem uma visao maravilhosa do jardim.Na parte alta, a escadaria termina junto a um macico de bambus belissimos e que produzem uma sombra agradavel e refrescante.Templo Zu Lai - Mostra outras materias sobre o templo. No caminho mais alto do jardim, os macicos de bambu dao um show.Alem de produzir sombra e frescor, cria uma protecao em relacao ao vento, ao longo dos caminhos.A composicao dos bambus com as arvores e poetica. Uma poesia oriental...Mas ha um tipo de bambu com as cores da bandeira brasileira. Tambem e poesia...E bonito perceber o todo ali reunido!Templo Zu Lai - Mostra outras materias sobre o templo. Eu nunca havia visto a flor-de-sao-joao utilizada de forma decorativa. Eu a conhecia na mata ou em beira de estradas. E gostei do que vi! E uma planta que por conta de sua intensa coloracao e altamente decorativa.Descobri que a planta e brasileira e ocorre em todas as regioes do pais. E conhecida popularmente como cipo-de-sao-joao, cipo-bela-flor, marquesa-de-belas, cipo-pe-de-lagartixa e cipo-de-lagarto, entre outros nomes.O nome relacionado a Sao Joao vem do uso dessa flor em festividades juninas nos quatro cantos do pais.Mas vale dizer que, no campo, essa trepadeira e considerada erva invasora e o que e pior pode causar problemas caso seja ingerida pelo gado!Templo Zu Lai - Mostra outras materias sobre o templo. Esta semana estive no atelier de uma amiga, um reduto de bomgosto, equilibrio, beleza e elegancia. Quem?Kimi, um nome tao gracioso quanto o ser a quem ele foidestinado.Quando