Filho do Sr. Gilberto. Que mirada...Passei odia cantarolando Milton Nascimento. Com aroupa encharcada e a alma repleta de chao, todo artista tem de ir aonde o povo esta.Se foi assim, assim sera...Uma das hortas que visitamos.Hoje fomosao campo, nao em uma boleia decaminhao, mas em uma pequena van, com amortecedores vencidos, banco semmolas e entrada permitida ao calor e ao po. Com oito lugares, em algunsmomentos eramos 13. Foi interessante. E divertido. Nem so de VIP lounges ou Uber Black vive o homem.A primeiravisita foi em Carapongo, cerca de umahora e meia de Lima. Visitamos algumas das oito familias da "Associacao de Bioprodutores de Carapongo LaEsperanza". Esta associacao faz parte da APARL - Associacao de Produtores Agroecologicos da Regiao de Lima. Por sua vez a APARL integra a ANPE - Associacao Nacional de ProdutoresEcologicos do Peru. O grupo La Esperanza e nos, os "estrangeiros".O primeiro produtorque visitamos foi o Sr. Gilberto. Desde 2008 sua producao e organica e ele jafoi certificado pelo metodo que se conhece como auditoria ou terceira parte.Agora integra o SPG liderado pela ANPE. SPG - Sistema Participativo deGarantia, e um metodo que permite que os proprios produtores, de formaorganizada, atestem a qualidade da sua producao. O SPG, alem de ser maisbarato, propicia uma troca de olhares e experiencias que significa um valoragregado em relacao ao sistema de certificacao por terceira parte.Na visitanos explicaram como funcionam. Vou tentar contar em breves palavras. Para comecar, aquele quedeseja ser certificado deve integrar um grupo de no minimo seis familias. Estegrupo elege um deles como avaliador interno. Todos devem velar pela qualidadeecologica da producao. "milho de polenta"Este avaliador interno participa de algumas etapasde capacitacao para apurar mais seus conhecimentos sobre a producao ecologica esua percepcao sobre a confiabilidade do trabalho desenvolvido por cada familiae para preencher os inevitaveis papeis exigidos no mundo da certificacao. Fazemdois tipos de visita. Uma anunciada e outra de surpresa. Esperanza, uma simpatica produtora, e a avaliadora local. Aavaliacao feita por esta avaliadora ira ser analisada pelos grupos e eventuaisproblemas serao resolvidos neste ambito. Esta avaliacao, apos discutida emgrupo, ira para uma instancia que se chama Conselho Regional do SPG, que iradefinir se o produtor esta ou nao apto a ser considerado organico. Esta decisaoo Conselho Regional, integrado por liderancas de produtores e consumidores,alem de outros setores, como ONGs e Universidades, ira tomar a partir dosdocumentos recebidos e uma visita por amostragem em cerca de 20% dos produtores.Quando passa por todas estas etapas, a familia recebe um atestado de produtorecologico. Atestado e nao certificado, pelo fato do SPG nao estar reconhecidopela legislacao peruana que trata da regulacao e controle da producao ecologica.Esquema interessante tem mais elementos, mas tentei ser breve na descricao. Aoutra possibilidade e contratar uma empresa de certificacao. Paga, preenche umaserie de formularios exigidos, e avaliado e se tudo esta ok recebe seucertificado. Visual no campo, em Santa Eulalia.O grupo La Esperanza eracertificado por uma empresa, e cada familia pagava de mil a dois mil dolarespor ano. Com o SPG nao pagam nada, apenas precisam participar, ou seja, usarparte de seu tempo. Mal comparando, e como