podem para driblar as regulamentacoes inconvenientes.E dificil encontrar em Berlim alguem que deseje prejudicar o sucesso financeiro da industria alimenticia alema, o quarto maior setor economico do pais. Este setor fatura atualmente um quarto dos seus 150 bilhoes de euros (US$ 194 bilhoes, R$ 327,8 bilhoes) em vendas anuais em outros paises.Sob tais circunstancias, que politico ousaria impor leis mais rigidas e regulacoes mais estritas que provavelmente implicariam em um aumento de custos para os produtores alemaes?O mais recente escandalo no setor de alimentos envolvendo gorduras contaminadas com dioxina demonstra o quao negligentemente as autoridades lidam com uma industria que tem uma reputacao abalada por incontaveis infracoes. Ate agora, nos vinhamos lidando basicamente com produtos alimentares, e nao com racoes para animais, admite Eberhard Haunhorst, diretor do Departamento de Protecao do Consumidor e Seguranca dos Alimentos do Estado da Baixa Saxonia, no norte do pais.No ano passado, os funcionarios de Haunhorst coletaram apenas 2.500 amostras aleatorias de 3.600 produtores comerciais de racoes. A situacao nao e muito melhor no resto do pais, onde os inspetores realizaram 14.557 inspecoes em 2010. Um numero mais ou menos igual de exames antidoping foram feitos em uma quantidade relativamente pequena de atletas alemaes de primeira linha.Carecendo de pessoal suficiente para realizar as suas proprias inspecoes, as agencias governamentais recorrem as autoinspecoes feitas pelas companhias. Segundo as regulamentacoes algo vagas, toda companhia tem que garantir que os produtos que ela coloca em circulacao sao seguros. Segundo Haunhorst, nao existem regulamentacoes especificando o que exatamente os produtores de racao precisam inspecionar. Embora varias companhias tenham criado o seu proprio sistema de garantia de qualidade, nenhum desses sistemas tem carater obrigatorio, e os testes regulares para determinar a presenca de dioxinas nao sao explicitamente exigidos.Johannes Remmel, membro do Partido Verde e ministro do Meio Ambiente e da Protecao do Consumidor do Estado da Renania do Norte Vestfalia, no oeste da Alemanha, esta pedindo aos seus congeneres de outros Estados que criem legislacoes que imporiam uma regulamentacao mais estrita sobre os produtores de alimentos. No entanto, Estados tradicionalmente produtores de produtos agropecuarios como a Baixa Saxonia e a Baviera nao estao dispostos a implementar mudancas significativas das praticas existentes. Eles esperam que a oposicao que vem fazendo em breve convenca o seu combativo congenere a cair em si.Maquinacoes da IndustriaHarles e Jentzsch, a companhia de reciclagem de oleo e gordura da regiao proxima a Hamburgo, que encontra-se no cerne do escandalo, e um exemplo claro daquilo que acontece quando os padroes de conduta exigidos dos produtores sao lenientes. Quando o diretor executivo Siegfriend Sievert deparou-se com os resultados iniciais do teste de dioxina, a sua primeira reacao foi minimizar o problema, o que e uma pratica comum na industria sempre que informacoes internas desagradaveis tornam-se publicas. As chamadas gorduras tecnicas (gorduras ja utilizadas, improprias para o consumo) acabam se misturando inadvertidamente as gorduras utilizadas na alimentacao animal, diz ele. Sievert chamou isso de um erro lamentavel nada mais do que um simples erro.No entanto, e surpreendente constatar que um fornecedor de racoes para animais esteja manipulando essas chamadas gorduras tecnicas,