...E alguns dias com ele eram doloridosmas as Horas sem ele eram muito Piores... Finalmente, resolvi disponibilizar as entradas que eu servi no Reveillon de 2011-2012.E uma pena que eu tenha perdido as fotografias, mas estou tentando recupera-las. Por hora, esta foto que encontrei da pra dar uma ideia. A mesa foi composta com uma Salada Palermo, uma Salada de Endivia com queijo e roma, Tartelles de moranga com frutas vermelhas e Cupcakes de salmao defumado e queijo brie. O direito a alimentacao vem sendo discutido desde o seculo XIX, mas e a Convencao de Genebra, de 1929, que pode ser considerada um dos primeiros instrumentos internacionais a perceber as necessidades humanas relacionadas a alimentacao e a nutricao como direito humano.No Brasil, com as Constituicoes Federais de 1934 e 1946 iniciou-se um processo timido, de reconhecimento deste direito humano fundamental, e apos a promulgacao da Constituicao Federal de 1988, o direito a alimentacao foi tratado por vias transversas com a inclusao do direito a saude como um direito social.Mas, foi somente com a Emenda Constitucional no 64 de 2.010, que o art. 6o da Constituicao Federal, incluiu expressamente a alimentacao no rol dos direitos sociais.Ocorre que, embora a nossa Constituicao Federal traga previsto expressamente o direito a alimentacao, e enfatize o principio da dignidade da pessoa humana ja em seu artigo 1o, inciso III, infelizmente a nossa realidade social evidencia o desprezo a essa garantia constitucional, ja que grande parte da populacao brasileira ainda nao tem acesso a uma alimentacao adequada como um direito fundamental constitucionalmente garantido. Surpreendentemente nao so a forme em si, mas tambem o uso indiscriminado de agrotoxicos que envenenam os alimentos, continuam a existir violando esse direito fundamental que significa em verdade, um desprezo pela propria vida humana. Devemos nos conscientizar sobre esse nosso direito fundamental, em prol da propria preservacao da humanidade! Quase um ano apos a ultima postagem. E verdade que estou devendo as receitas do reveillonde 2011-2012 e algumas outras que fiz ate marco quandofiz minha ultima postagem, mas considerando que passeimeu reveillon 2012-2013 dentro de um hospital, e que ninguem vai querer saber como se faz aquela comida basicapara enfermos, vou comecar a postar as receitas do ano anterior, e cumprir com minha promessa anterior.Enquanto nao faco isso, posso usar esse momento paraum pequeno desabafo.Eu nunca gostei de numeros pares, mas sineramente depoisdo que eu passei em 2006 e agora, de maneira quase identica em 2012, posso considerar que de 6 em 6 anos minha vida tem uma tendencia a virar de cabeca para baixo.E, isso me leva a crer que vou querer pular o ano de 2018.Um primeiro semestre de sonhos e perdas, um segundo semestrede sonhos, desgastes emocionais, perdas e acidente.Isso e o que eu chamo "fechar com chave de ouro".Agora, ressurgindo das cinzas e tentando escalar o abismoque surgiu na minha vida, alinho meu foco para o meuprojeto infantil e tento tirar dele, forcas para meencontrar. E verdade, abandonei o blog. Precisei de umas ferias pra minha cabeca. Fiz o balanco de 2011, e conclui que foi realmente um ano muito