Potencial turistico do Ceara e divulgado no exteriorAs participacoes do Ceara - tanto na Feira Internacional de Turismo da America Latina (FIT), em Buenos Aires, e na 32a World Trade Market (WTM), em Londres - chegam como possibilidades impares de promocao, contatos e negocios, alem de momentos importantes para suprir os agentes de viagem de material informativo sobre as diversas regioes turisticas cearenses.Em Buenos Aires, o evento aconteceu de 29/10 a 01/11, no La Rural Trade Center, onde o Estado teve um estande proprio de 36m2. Em Londres, em espaco cooperado com a Embratur, a 32a edicao da WTM 2011, considerado o principal evento do setor turistico da Gra-Bretanha, tera inicio dia 06/11 e prossegue ate 10/11, no Excel London LA 200, West Entrance S2, South Hall.A Setur realiza nesses importantes mercados emissores de turistas, a divulgacao dos destinos cearenses promovendo, ainda, a sustentacao da imagem do Estado como destino turistico junto ao publico em geral, de forma a assegurar e garantir sua presenca entre os itens de vendas dos operadores e agentes de viagem sul-americanos e europeus.www.opovo.com.br Chefs estrangeiros no Festival Internacional do camarao cearenseO Ceara prepara a terceira edicao do Festival Internacional do Camarao da Costa Negra (Grand Shrimp Festival) e o III Encontro do Arranjo Produtivo Local da Carcinicultura do Litoral Oeste, que acontecerao este ano entre os dias 11 e 13 de novembro na Fazenda Cacimbas, em Acarau, Ceara, com a presenca de renomados chefs de cozinha nacionais e internacionais e palestras tecnicas e cientificas de categorizados especialistas para empresarios e pessoas do setor. A Abrajet do Ceara esta apoiando o evento, que e de muita importancia para a economia e o turismo cearenses.Nos tres dias do festival havera reuniao da Camara Setorial do Camarao, palestras sobre arranjos produtivos locais da carcinicultura do litoral oeste, julgamento de pratos feitos a base de camarao pelos chefs convidados e o casamento desse crustaceo com vinhos e outros ingredientes. Cursos rapidos para pessoas interessadas e workshops gastronomicos tambem estao previstos. Na ocasiao, sera entregue o Trofeu Merito Costa Negra aos agraciados de 2011. Chefs e restaurantesConfirmaram presencas no Festival os chefs Paolo Caldana, presidente mundial da Federazione Italiana Cuochi, Roma; Patrick Martin, vice-presidente internacional do Le Cordon Bleu, Paris; Bruno Stieppe e Carlos Soares, respectivamente presidente e secretario-geral da Federazione Italiana Cuochi no Brasil; Fabio Barbaglini, uma estrela Michelin e melhor chefe da Italia em 2003; Emmanuel Ruz, uma estrela Michelin e chef do Restaurante Lou Fassun, em Grasse, na Franca; e Bernard Twardy, chef corporativo do Beach Park, em Fortaleza. Os restaurantes cearenses participantes sao: Medit, com o chef Valdemir Segundo; Fashion Gourmet, chef Camila Camara; Lautrec, chef Bia Leitao; Villa Mango, chef Liliane Pereira; De Tommaso, chef Thessia Godoy; e Maee, chef Stenio Machado Costa.Costa NegraCosta Negra e o nome do trecho do litoral cearense onde esta localizada essa producao diferenciada de camarao. A regiao abrange os municipios de Itarema, Acarau, Cruz e Jijoca de Jericoacara. O nome da regiao foi oficializado no final de 2009 por lei da Assembleia Legislativa, e deriva de um aspecto caracteristico das praias