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Posted: 17 Nov 2013 06:01 PM PSTo"Assim tambem ocorre com a palavra que sai da minha boca: Ela nao voltara para mim vazia, mas fara o que desejo e atingira o proposito para o qual a enviei." (Isaias 55:11)O oficial etiope estava voltando para casa de maos e coracao vazios. Ele nao havia encontrado as respostas que estava procurando em Jerusalem. - Sera que alguem chegou a falar com ele sobre Jesus? A Biblia nao da detalhes sobre isso. Mas ele tinha conseguido algo de valor incalculavel: uma copia do livro de Isaias.Por volta do meio-dia, ele estava numa estrada que ia para o sul, de volta pra casa, lendo o livro de Isaias. Felipe estava la, de prontidao, esperando para ver o que Deus tinha planejado para ele. Quando o oficial passou, Felipe correu ate ele e perguntou: "O senhor entende o que esta lendo?" (Atos 8:30)."Como posso entender se alguem nao me explicar?", respondeu o oficial. E perguntou: "De quem o profeta esta falando? De si proprio ou de outro?" (Atos 8:30-34). Essa foi uma pergunta muito importante.Felipe foi um homem usado por Deus para levar outras pessoas a Cristo, porque ele conhecia as Escrituras. Ele estava apto a responder a pergunta. Era uma oportunidade que deveria ser aproveitada.Eu aprendi que quando estou compartilhando o Evangelho, pregando ou falando pessoalmente com alguem, a ferramenta mais poderosa que tenho e a Palavra de Deus. Isso porque a Palavra de Deus nunca volta vazia. Deus disse: "Assim tambem ocorre com a palavra que sai da minha boca: Ela nao voltara para mim vazia, mas fara o que desejo e atingira o proposito para o qual a enviei." (Isaias 55:11)Aprenda sobre a Palavra de Deus, memorize-a, guarde-a em seu coracao. Guarde-a em sua mente, de modo que, quando as oportunidades surgirem, voce possa falar sobre as Escrituras com desenvoltura.Link para o texto originalReceber os Devocionais Diarios por emailReceber feeds do Harvest Devocionais Diarios por email. Posted: 07 Nov 2013 08:00 PM PST"A seguir Jesus acrescentou: 'Aquele que tem ouvidos para ouvir, ouca!'" (Marcos 4:9)E possivel ouvir a Palavra de Deus com os ouvidos, mas sem o coracao. Jesus sabia que podemos muitas vezes ouvir sem entender. E por isso que ele dizia com frequencia: "Aquele que tem ouvidos para ouvir, ouca!" Se fossemos parafrasear em linguagem moderna, Jesus diria: "Prestem atencao ao que estou dizendo. Oucam com cuidado o que lhes digo agora". Quem tem ouvidos para ouvir, ouca...E atencao com intencao.Eu viajo bastante. Quando embarco num aviao e sento em meu lugar, nao presto la muita atencao aqueles avisos de seguranca que as comissarias de bordo sempre dao. Elas tem uma longa lista de informacoes para passar. Apontam as saidas, explicam onde estao os coletes salva-vidas e coisas desse tipo. Mas frequentemente nao presto muita atencao. Ao inves disso, fico folheando uma revista. E que, como eu ja escutei aquilo um montao de vezes, acho que nao preciso mais prestar atencao.Mas, se o aviao decolasse e de repente o piloto anunciasse: "Estamos com uns problemas tecnicos e a tripulacao vai repassar o
aviso de seguranca com voces" garanto que eu iria prestar muita atencao. Por que? Porque minha vida estaria dependendo disso. Eu iria querer saber onde estao as saidas, quais os passos que teria que tomar, etc. Eu iria querer sobreviver numa eventual emergencia.E exatamente assim que deveriamos ler a Palavra de Deus. Precisamos escuta-la com atencao. Atencao com intencao. E le-la ou escuta-la com o desejo de aplicar em nossas proprias vidas aquilo que aprendemos.Link para o texto originalReceber os Devocionais Diarios por emailReceber feeds do Harvest Devocionais Diarios por email.
Posted: 14 Nov 2013 06:01 PM PST"E aquele que nao carrega sua cruz e nao me segue nao pode ser meu discipulo. 'Qual de voces, se quiser construir uma torre, primeiro nao se assenta e calcula o preco, para ver se tem dinheiro suficiente para completa-la?'"(Lucas 14:27-28)Segundo o Evangelho de Joao, quando Jesus estava em Jerusalem durante a Pascoa, muitos creram em Seu nome depois que viram os sinais que Ele fez. "Mas Jesus nao se confiava a eles, pois conhecia a todos. Nao precisava que ninguem lhe desse testemunho a respeito do homem, pois ele bem sabia o que havia no homem." (Joao 2:24-25)Falando de forma popular: muitas pessoas creram n'Ele, mas Ele nao acreditava nelas. Muitos acreditavam em Jesus, mas sua fe era superficial, baseada no momento e nao num compromisso real. Assim, em contrapartida, Cristo nao se comprometeu tambem com eles.Ha muita gente que diz querer seguir a Jesus e isso e bom. Mas esse compromisso sera provado. Precisamos decidir seguir a Jesus nao porque o nosso melhor amigo o segue, nao pelo nosso namorado ou namorada o faz , nao porque nossos pais o seguem; mas sim, porque nos proprios escolhemos seguir a Cristo.Muitos podem ser pegos pela emocao do momento. E como assistir a uma cerimonia de medalha olimpica. Ao vermos alguem representando o seu pais levantar-se naquele pedestal, recebendo uma medalha de ouro ao redor do seu pescoco, com sua bandeira e seu hino sendo enaltecidos ao fundo, podemos pensar: "Quero ser um campeao olimpico tambem. E isso que eu quero fazer." Mas nao nos damos conta das horas, dias, meses e anos que estes atletas dedicam para uma competicao dessas.Ficamos empolgados com as cerimonias de premiacao; mas, estamos dispostos a passar pelo treinamento? Estamos dispostos a pagar o preco? E o nosso compromisso com Ele e n'Ele? Estamos dispostos a ser verdadeiros seguidores de Jesus?Link para o texto originalReceber os Devocionais Diarios por emailReceber feeds do Harvest Devocionais Diarios por email. "E DOU GRACAS AO QUE ME TEM CONFORTADO, A CRISTO JESUS SENHOR NOSSO, PORQUE ME TEVE POR FIEL, PONDO-ME NO MINISTERIO... ESTA E UMA PALAVRA DIGNA, E FIEL DE TODA ACEITACAO, QUE CRISTO JESUS VEIO AO MUNDO, PARA SALVAR OS PECADORES, DOS QUAIS EU SOU O PRINCIPAL. MAS POR ISSO ALCANCEI MISERICORDIA, PARA QUE EM MIM, QUE SOU O PRINCIPAL, JESUS CRISTO MOSTRASSE TODA A SUA LONGANIMIDADE, PARA EXEMPLO DOS QUE HAVIAM DE CRER NELE PARA A VIDA ETERNA... CONSERVANDO A FE, E A BOA CONSCIENCIA, A QUAL ALGUNS REJEITANDO, FIZERAM NAUFRAGIO NA FE." 1 TM 1.12,15,16 E 19. ERA UMA TARDE DE SABADO, E ESTAVAMOS ACABANDO DE ENTREGAR OS ULTIMOS PEDIDOS DAS VENDAS DA SEMANA NO ESCRITORIO. ESTAVAMOS EM TRES: EU, HONORIO MEU IRMAO NA FE E O NOSSO PATRAO. ANTES DE TERMINARMOS O NOSSO PATRAO AVISOU-NOS QUE ANTES DE NOS DEIXAR EM NOSSOS LARES PRECISAVA ENCONTRAR-SE COM UM CLIENTE NO CAMINHO, O QUE CONCORDAMOS, SEM IMAGINAR O QUE ELE COMO UMA PESSOA IMPIA ESTAVA MAQUINANDO CONTRA NOS. SAIMOS DO ESCRITORIO E O MESMO TOMOU A DIRECAO DO CAMINHO PARA O BAIRRO EM
QUE MORAVA HONORIO. SEGUIAMOS PELA ORLA E DEPOIS SUBIMOS A LADEIRA QUE DARIA PARA O FAROL LOCALIZADO NAQUELA PRAIA; POREM, EM VEZ DELE PEGAR O CAMINHO DE SEMPRE PARA O BAIRRO DE HONORIO, ELE TOMOU UMA DIRECAO IGNORADA POR NOS. UMA ESTRADA DE BARRO ONDE SO HAVIA MATO DE UM LADO E DE OUTRO. DE REPENTE, EM MEIO AO MATO, APARECE UMA PEQUENA GRANJA, COM MUITOS CARROS DE LUXO AO REDOR, UMA MUSICA TOCANDO MUITO ALTA, E MUITAS MULHERES AS GARGALHADAS. LOGO OLHAMOS, EU E HONORIO, UM PARA O OUTRO E MENEAMOS AS CABECAS, SABENDO QUE SE TRATAVA DE MAIS UMA ARMACAO DO NOSSO PATRAO, PARA PROVAR A RAZAO DA NOSSA FE. AO CHEGARMOS, NOS APARECE O ANFITRIAO DO LUGAR DENOMINADO "GRANJA DO INDIO", UM ALICIADOR DE MULHERES DE TODAS AS REGIOES DOS ESTADOS CIRCUNVIZINHOS AO NOSSO ESTADO (PARAIBA). UM HOMEM REALMENTE DE CARACTERISTICAS INDIGENA, COM CABELOS LONGOS, PARECIDO COM OS INDIOS DO MEU TEMPO DE CRIANCA QUANDO ASSISTIA OS FAROESTES AMERICANOS. NO MESMO INSTANTE, CHEGA O "CLIENTE" QUE O NOSSO PATRAO DISSE QUE IRIA ATENDE-LO. OS DOIS CONVERSAM ENTRE SI, OLHAM PARA NOS, E DAO UMA GRANDE GARGALHADA, E NOS FALAM: - "PODEM FICAR A VONTADE, PECAM O QUE QUISEREM, E DIVIRTAM-SE!!! NAO SAIREMOS NEM TAO CEDO DAQUI!!!" E DERAM OUTRA GARGALHADA, AFASTANDO-SE DE NOS. INFELIZMENTE NAO TINHAMOS COMO VOLTARMOS, POIS, O LOCAL ERA ISOLADO DE TUDO. RESTAVAMOS FICAR E AGUARDAR O TRABALHAR DE DEUS A NOSSO FAVOR. FOMOS PARA UMA MESA BEM DISTANTE DE TODO AQUELE INFERNINHO, E FICAMOS EM ORACAO. DE REPENTE, VEM UM GARCOM E NOS DEIXA REFRIGERANTES MANDADO POR ELES. PASSANDO UM TEMPO, APROXIMA-SE UMA GAROTA E NOS PERGUNTA: - O QUE VOCES ESTAO FAZENDO AQUI TOMANDO COCA-COLA?OLHAMOS UM PARA O OUTRO E SENTIMOS A OPORTUNIDADE DE FALARMOS DO AMOR DE DEUS PARA ELA: - ESTAMOS TOMANDO COCA-COLA, POR QUE SOMOS CRISTAOS E ESTAMOS AQUI PARA TRAZER UMA PALAVRA DE DEUS PARA VOCE!!AQUELA GAROTA CAI NUM CHORO FRENETICO, FICAMOS COM MEDO DAQUELAS PESSOAS PENSAREM QUE TINHAMOS FEITO ALGUM MAL CONTRA ELA, POREM, COMECARAM A PASSAR OUTRAS GAROTAS E DIZER QUE NAO NOS INCOMODASSEM COM ELA, POIS ELA ERA LOUCA E TINHA COMPORTAMENTOS ESTRANHOS, O QUE ELA OLHAVA PARA NOS E DIZIA QUE NAO ERA VERDADE, E QUE SE NOS TIVESSEMOS UM TEMPO PARA ELA, ELA CONTARIA O MOTIVO DO CHORO, O QUE PRONTAMENTE NOS CONCORDAMOS. ESTA GAROTA CHAMAVA-SE DEBORA. ELA TINHA VINDO DE NATAL, RIO GRANDE DO NORTE, ESTADO VIZINHO AO NOSSO, NASCEU EM LAR UM CRISTAO, OS PAIS ERAM DA ASSEMBLEIA DE DEUS, E POR SEREM MUITO RIGIDOS COM ELA, ELA TINHA FUGIDO DE CASA, INDO MORAR PELAS RUAS DE NATAL, ONDE COMECOU A SE PROSTITUIR, E RECEBEU O CONVITE PARA VIR PARA A "GRANJA DO INDIO" EM TROCA DE COMIDA E DORMIDA. TODA NOITE, QUANDO SE DEITAVA, CHORAVA E ORAVA PEDINDO PARA QUE O SENHOR A TIRASSE DESTA VIDA. UMAS DUAS SEMANAS ATRAS, AO DEITAR-SE, UM ANJO A VISITOU E LHE DISSE QUE O SENHOR ESTAVA DANDO UM BASTA EM TODO O SEU SOFRIMENTO, E QUE IRIA SATISFAZER O DESEJO DO SEU CORACAO. QUE ESTARIA
MANDANDO UM HOMEM PARA LHE TIRAR DESTA VIDA, E PARA PROVAR TUDO O QUE ESTAVA DIZENDO, MANDARIA DOIS ANJOS PARA CONFIRMAR O COMECO DA MUDANCA NA SUA VIDA. E ELA PERGUNTARIA O QUE ELES ESTARIAM FAZENDO NAQUELE LUGAR, E ELES RESPONDERIAM QUE ESTARIAM TRAZENDO UMA PALAVRA DA PARTE DO SENHOR PARA ELA!!! QUE DEUS TREMENDO, AMADOS, QUE DEUS E ESSE QUE REALMENTE NAO DEIXA QUE "NENHUM DO SEU REBANHO SE PERCA" ? QUE NOS AMA E CUIDA DE NOS, AONDE QUER QUE ESTEJAMOS!!DEBORA MORAVA EM UM FLAT LUXUOSO NA PRAIA DE TAMBAU, POREM ELA NOS CONFESSOU QUE MUITAS VEZES SATANAS CHEGAVA AOS SEUS OUVIDOS E FALAVA: "QUE ADIANTA VOCE TER ISTO TUDO E NAO TER O AMOR DE SEUS PAIS? TER UMA CAMA ESPACOSA DESTE JEITO E NAO TER UM COMPANHEIRO PARA ESTAR AO SEU LADO? SIM, POR QUE AQUELES QUE DORMEM CONTIGO, NESTA CAMA, SO QUEREM ABUSAR DE VOCE!! ENTAO, SE ATIRE DAQUI DE CIMA, POIS O SEU FUTURO ESTA TRACADO: ENQUANTO VOCE TIVER O QUE ELES DESEJAM, ESTA TUDO BEM, MAS, E QUANDO CHEGAR A VELHICE? TODOS TE REJEITARAO!! VOCE FICARA NA SARJETA!!MAS NA MESMA HORA TAMBEM, VINHA UMA VOZ DOCE E SUAVE QUE LHE DIZIA: "NAO FACA ISSO, POIS EU TE AMO. AINDA QUE TODOS TE ABANDONEM, EU NUNCA JAMAIS TE ABANDONAREI!!" E ELA DESISTIA DE PRATICAR O SUICIDIO. ENTAO EU DISSE PARA ELA QUE CONTINUE CRENDO NESTA VOZ DOCE E SUAVE, POIS DA FORMA QUE ELE DISSE QUE IRIA FAZER, ELE VAI FAZER, POIS, ELE E FIEL PARA CUMPRIR AQUILO QUE ELE PROMETE!! E ORAMOS POR ELA E PEDIMOS QUE ELE FIZESSE SEGUNDO LHE PROMETERA. QUANDO ENTRAMOS NO CARRO O MEU PATRAO PERGUNTOU O QUE HAVIA SE PASSADO, ENTAO APROVEITAMOS PARA TAMBEM ATRAVES DAQUELE EPISODIO FALAR MAIS UMA VEZ PARA ELE, DOS PROPOSITOS DE DEUS NA VIDA DAQUELES QUE O SEGUE E ANDAM NA SUA PRESENCA, E ELE FICOU MUDO A VIAGEM INTEIRA!!! ALELUIA!!! PEDIMOS O TELEFONE DE DEBORA, POIS TEMIAMOS QUE SATANAS PUDESSE VIR COM AS SUAS REPRESALIAS, POREM, AO LIGAR PARA ELA, A MESMA CONTOU-ME QUE NUNCA TINHA SENTIDO UMA PAZ TAO GRANDE AO CHEGAR AO FLAT, E QUE NUNCA TINHA SENTIDO TANTO SONO COMO NESTA NOITE, E QUE IRIA DORMIR MAIS CEDO. QUINZE DIAS DEPOIS, EU ESTAVA NA LOJA DE UM CLIENTE NO CENTRO DA CIDADE, QUE ESTAVA PASSANDO POR UM MOMENTO FINANCEIRO MUITO DIFICIL E QUE TINHA ACEITADO O SENHOR JESUS ATRAVES DA SUA ESPOSA. QUANDO CHEGA UM OUTRO REPRESENTANTE, IDENTIFICANDO-SE TAMBEM COMO RECEM-CONVERTIDO, E AQUELE LUGAR FOI TOMADO PELA NUVEM DA GLORIA DO SENHOR, E FECHAMOS A PORTA DO ESCRITORIO E COMECAMOS A ORAR E A FALAR EM LINGUAS E AQUELE HOMEM (O CLIENTE) QUE OUTRORA ESTAVA ABATIDO, CABISBAIXO, COMECOU A ALEGRAR-SE NA PRESENCA DO SENHOR E A RECEBER UM RENOVO DA PARTE DO NOSSO DEUS SOBRENATURAL, E TODOS SAIMOS DAQUELE LUGAR CHEIOS DO ESPIRITO SANTO. AQUELE IRMAO (O REPRESENTANTE) PERGUNTOU PARA ONDE EU ESTAVA INDO, O QUE LHE DISSE O NOME DO BAIRRO, O QUE ELE FALOU QUE ESTAVA INDO PERTO DO MESMO E PERGUNTOU SE NAO QUERIA UMA CARONA, O QUE
PRONTAMENTE ACEITEI E NAO IMAGINAVA O QUE O SENHOR AINDA ME TINHA RESERVADO. NO CAMINHO, O IRMAO FOI FALANDO DE COMO FORA A SUA CONVERSAO. QUE QUANDO IMPIO E SOLTEIRO, COM DINHEIRO, SENTAVA-SE SOZINHO EM UMA MESA DE BAR, E FICAVA ATE ALTAS HORAS. DEPOIS SE PERGUNTAVA DO POR QUE QUE ESTAVA FAZENDO ISTO? E PEDIA PARA QUE DEUS O TIRASSE DESTA VIDA, QUE LHE DESSE UMA COMPANHEIRA QUE O AJUDASSE A SAIR DESSA SITUACAO. ENTAO, SABADO PASSADO, O PRIMO DELE O CONVIDA PARA IR AO SHOPPING, O QUE ELE ACEITA. AO CHEGAR NO SHOPPING, O PRIMO LHE FAZ UM OUTRO CONVITE: - VAMOS NA CASA DE UMAS PRIMAS COMIGO? ELE MESMO CONTRA A VONTADE, CONCORDA EM IR COM O PRIMO. AO CHEGAR NA CASA DAS PRIMAS, ELE SE DEPARA COM UMA JOVEM QUE ELE LOGO DE CARA SE APAIXONA POR ELA, E PARECE QUE A MESMA TAMBEM SE INTERESSA POR ELE. PRONTAMENTE ELE A CONVIDA PARA SENTAR NA MESA, O QUE ELA CONCORDA. A PRIMEIRA PALAVRA QUE ELE DIZ E: "GOSTEI DE VOCE DESDE A PRIMEIRA VEZ QUE TE VI. VOCE NAO GOSTARIA DE SAIR DESTA VIDA NAO?" ENTAO IRMAO, FALANDO PARA MIM, ELA DISSE: "SO COM UMA CONDICAO." PERGUNTEI-LHE: "QUAL?" ELA DISSE QUE SO IRIA COMIGO SE EU FOSSE COM ELA PARA A CIDADE ONDE OS PAIS DELA MORAVAM E ACEITASSE A JESUS JUNTAMENTE COM ELA, DEPOIS CASASSE COM TUDO O QUE ELA TIVESSE DE DIREITO, O QUE PRONTAMENTE CONCORDEI, POIS EU NUNCA TINHA ESTADO TAO APAIXONADO POR UMA MULHER COMO POR ELA!!! O IRMAO CELIO ESTAVA ME CONTANDO E EU ESTAVA TOTALMENTE ESQUECIDO DO QUE DEUS TINHA PROMETIDO QUE FARIA NA VIDA DAQUELA GAROTA DA "GRANJA DO INDIO". ENTAO, O IRMAO CELIO ME FAZ UM CONVITE PARA ESTAR NA IGREJA EM QUE ELE CONGREGAVA, PARA APRESENTAR A SUA ESPOSA, QUE ATE PERGUNTAR O SEU NOME EU TINHA ESQUECIDO. TERIA SIDO PROPOSITO DE DEUS? CREIO QUE SIM.AO CHEGAR O DIA MARCADO, ENCONTRO-ME COM O IRMAO CELIO E PARA SURPRESA MINHA, A ESPOSA DO IRMAO CELIO, ERA AQUELA GAROTA DA "GRANJA DO INDIO", HOJE, IRMA DEBORA, MAIS FORTE, MAIS CORADA, MAIS CHEIA DE VIDA!!! DEUS CUMPRIU O QUE PROMETEU E ME FEZ VER O CUMPRIMENTO COM OS MEUS OLHOS, E PARA QUE EU AGORA PUDESSE TESTEMUNHAR PARA TODO O MUNDO, QUE O NOSSO DEUS E UM DEUS DE MILAGRES!!! DEUS NAO SO DEU UM COMPANHEIRO PARA A IRMA DEBORA. ELA ERA ESTERIL, MAS DEUS ABRIU SOBRENATURALMENTE A SUA MADRE E A FEZ MAE DE TRES LINDOS E ABENCOADOS FILHOS!!! ESTE E O DEUS VIVO EM QUE CREMOS!!! DEUS QUE PROMETE E FAZ INFINITAMENTE MAIS ALEM DO QUE PEDIMOS E PENSAMOS!!!
https://youtu.be/EJcZjB3qbZU Apresentação com o coral da Vila (do qual sou regente) no Lar São Vicente de Paula. São José dos Campos - SP O Mil Folhas e um doce simples de origem francesa com camadas de massa folhada e creme de confeiteiro (patissier).Falando assim ate pode parecer simples, mas ele tem varios segredos, ainda mais quando se decide fazer a massa folhada em casa.A receita acabei de publicar no blog a parte para esse post nao ficar tao longo.Massa FolhadaPara essa receita, abra a massa do tamanho da forma que sera usada, deixando mais ou menos com um centimetro de altura.Corte as beiradas da massa com uma faca bem afiada para deixar ela mais bonita quando crescer.Coloque papel manteiga na assadeira e a massa por cima. Como nao queremos que ela cresca muito, faca uns furinhos com um garfo. Leve ao forno 180oC por cerca de 15 a 20 minutos.Retire a massa e corte em 3 tirar do mesmo tamanho. Use uma faca de serrote quando ela ainda estiver quente.Creme Patissier250ml de leite250ml de creme de leite fresco (o creme patissier original nao leva o creme de leite e sim 500ml de leite, mas para essa receita, fica melhor assim)1 colher de cha de extrato de baunilha4 gemas75g de acucar20g de amido de milho20g de farinha de trigo30ml de licor de laranja (opcional)Em uma panela no fogo medio coloque o creme de leite, leite e a baunilha ate levantar fervura. Desligue e deixe descansar por cerca de 5 minutos.Bata as gemas com o acucar ate ficar um creme bem clarinho. Adicione a farinha e o amido e bata ate ficar homogeneo. Jogue uma concha do leite na mistura de gemas e mexa. Isso serve para temperar o ovo e evitar que ele coagular. Jogue a mistura no leite e volte ao fogo medio ate engrossar. Quando a colher mostrar o fundo da panela esta pronto.Jogue o licor, misture e deixe descansar. Se for guardar, coloque um pouco de manteiga em cima e cubra com filme plastico.MontagemColoque o creme numa manga de confeiteiro.Coloque uma tira de massa e recheie o creme em cima. Coloque a segunda massa e mais creme. Coloque a ultima camada e polvilhe com acucar de confeiteiro.Bom Apetite !!! Vi essa receita no programa da Rita Lobo. Logo de cara deu agua na boca. Gosto muito de coco e como a receita era simples resolvi tentar.O unico problema e que tem que esperar pelo menos umas 4 horas para comer pois ele tem que ser gelado. Vou ser sincero que essa foi a parte mais dificil da receita.Essa e uma otima opcao para um cha da tarde ou ate mesmo para uma sobremesa de um jantar, ja que pode ser feito de vespera.Ingredientes Massa5 ovos separados1 e 1/2 xicara de acucar1 e 1/2 xicara de farinha de trigo1 colher de cha de fermento em po1 xicara de leite integralPre aqueca o forno a 190oC e unte uma assadeira media com manteiga e farinha.Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e reserve.Em uma batedeira bata as claras em neve.
Quando estiver pronto, reduza a velocidade e adicione as gemas uma a uma. Sempre batendo coloque o acucar aos poucos.Desligue a batedeira e coloque 1/3 da mistura de farinha e fermento. Mexa com cuidado para nao "quebrar"as claras. Adicione 1/2 do leite, 1/3 da farinha, 1/2 do leite e o ultimo 1/3 da farinha sempre deixando bem homogeneo antes de cada adicao.Coloque na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos. O ponto e o famoso truque do palito.Calda1 lata de leite condensado3/4 de xicara de leite de coco3/4 de xicara de leiteMisture os 3 ingredientes e reserve.Quando o bolo estiver pronto, use um garfo e faca furinhos em toda superficie. Nao se preocupe pois o bolo ira murchar mesmo um pouco.Adicione a calda por cima. Essa calda fara com que o bolo volte a ficar encorpado.Para finalizar, coloque coco ralado por cima e leve a geladeira por pelo menos 4 horas.Bom Apetite !!!
Continuando minha aventura pela Patiseerie, decidi tentar fazer os famosos Macaroons, que sao um suspiro de farinha de amendoas, recheados com diversos sabores. Apesar de parecer facil, e bem complicado e mesmo depois de ter desperdicado mais de 5 receitas, cheguei perto de um resultado aceitavel, mas ainda nao no ideal.Apesar da aparencia nao estar perfeita, o gosto ficou bom. Fiz um vermelho (usando corante comestivel) com recheio de ganache de chocolate. Como a ganache e bem presente acabou mascarando um pouco o gosto dos biscoitinhos. Assim, alem da receita da ganache, decidi deixar outros sabores para quem quiser se aventurar.Ingredientes Macaroons4 claras em neve2 xicaras de farinha de amendoa2 xicaras de acucar de confeiteiro1 xicara de agua1 xicara de acucarCoranteEm um processador coloque a farinha de amendoa e o acucar e misture bem. Acrescente duas das claras e misture bem ate ficar uma massa firme. Se quiser fazer colorido, coloque um pouco de corante comestivel da cor desejada e bata de novo. Reserve.Em uma panela misture o acucar e a agua e leve ao fogo ate que chegue no ponto de fio, ou 110oC. Se voce nao tiver um termometro, conte 13 minutos que chegara perto.Enquanto a agua com o acucar nao fica pronta, bata as outras duas claras em uma batedeira ate o ponto de neve. Reserve.Quando a calda de acucar estiver pronta, religue a batedeira com as claras em neve e despeje o liquido bem devagar, sempre batendo. Bata ate a mistura esfriar e virar um merengue.Misture 1/3 desse merengue na massa reservada e depois os 2/3 restantes. A massa ficara mais cremosa.Coloque em um saco de confeitar.Em uma assadeira, coloque um papel manteiga e faca os circulos de macaroon usando o saco de confeitar. Mais ou menos 1cm de raio cada um. Deixe mais ou menos 1cm entre cada pois o macaroon cresce no forno.Reserve por uma hora.A parte de assar e bem complicada. A temperatura nao pode estar muito quente nem fria. O ideal e ter o forno a 130oC - 140oC. Se o seu forno nao tem essa temperatura baixa, leve ao minimo possivel e deixe a porta entre aberta. Asse por 20 minutos. Retire do forno e reserve por pelo menos 2 horas.Recheie como desejar, usando dois biscoitinhos.RecheiosGanache de chocolate: misture em banho maria 150g de chocolate e 100ml de creme de leite fresco. Coloque na geladeira para endurecer.Limao / Morango: misture em banho maria 150g de chocolate branco com 100g de creme de leite fresco. Acrescente 20ml de suco de limao/morango. Deixe descansar.Maracuja: misture 1em banho maria 80g de chocolate ao leite com 80g de creme de leite fresco. Acrescente 20g de maracuja.Amendoim: misture em banho maria 80g de chocolate branco com 100g de creme de leite fresco Adicione 10g de manteiga e 100g de pasta de amendoim.Buttercream: esse recheio e bom pois aproveita as gemas dos ovos usados na receita do Macaroon.Faca uma calda de acucar exatamente igual ao do merengue. Enquanto isso, bata as 4 gemas com 1 ovo extra na batedeira. Quando a calda estiver pronta, acrescente aos ovos lentamente, sempre