Sempre tive um gosto para comidas saudaveis, sempreque possivel busco doces com acucares naturais, substituo o pao por uma tapioca,etc. Mas sou fa de carteirinha de fast food, amiga intima de uma porcao debatata frita coberta com um delicioso queijo cheddar e de acompanhamento uma bela maionese caseira. Mas surgiu odia em que meu mundo virou de cabeca para baixo, descobrir a intolerancia alactose e ao gluten.Com a descoberta, um grande desespero bateu! Eagora? O que vou comer? Com muita criatividade e incentivo do maridao, montamosum laboratorio na cozinha. Assim, a partir de agora vou compartilhar minhasnovas experiencias gastronomicas, produtos e receitas sem gluten e sem lactose,porem gostosas.Umadas minhas sobremesas preferidas e a Banoffee Pie - a minha versaooriginal de banoffe e com uma massa feita de bolacha Oreo, comdoce de leite feito com leite condensado cozido na panela de pressao. Olha adificuldade de reproduzir isso na versao sem gluten e sem lactose.Essasobremesa e de origeminglesa, datada de 1972. Da juncao das palavras bananaetoffee, surgiu o termo Banoffee (ou Banoffi mais conhecido). Esta tortamaravilhosa, tem como ingredientes base a banana, nata e o caramelo (no Brasil substituido pelodelicioso doce de leite). Banoffee Gluten e Lactose FreePara massaIngredientes:1 xicara de castanha doBrasil cruas sem sal1/2 xicara de nozes cruas sem sal2colheres de sopa de coco ralado8ameixas secas sem caroco ou damasco1colher de sopa de acucar de coco, ou mascavo, ou demerara2colheres de sopa de oleo de coco, manteiga de coco ou Ghee1colher de sopa de amaranto em flocosModo de preparo: Juntetodos os ingrediente e passe pelo triturador, a mistura vai ficar compedacinhos miudos, espalhe em uma forma e leve em forno pre aquecido a 180Graus por 20 minutos (nao espere uma massa lisa e firme) e reserve.Para o doce de leiteIngredientes:1litrode leite sem lactose1/2xicara de acucar demerara ou mascavo (vai deixar um sabor mais para o caramelo)1colhe de sobremesa de bicarbonato de sodioModode preparo: Junte todos os ingredientes em umapanela e mexa em fogo baixo ate dar ponto de doce de leite. Essa mistura vaireduzir, vai levar aproximadamente 2 horas para ficar pronto.Para o creme20mlde leite sem lactose6colheres de sopa de acucar de confeiteiro1colher de sopa de emulsificante para sorvete.Modode preparo: Junte todos este ingredientes e batacom o mixer/ batedeira por aproximadamente 5 minutos.Para o recheioIngredientes:3bananas pequenasMontagem Coloque o doce de leite sobre atorta na forma, pique as bananas em rodelas e coloque elas por cima do doce deleite, apos esparrame o creme e leve na geladeira por aproximadamente 2 horas eesta pronto para servir. Voce tambem pode usar doce de leite pronto ( de soja).Esperoque voces aprovem a familia aprovou... Investe na tecnologia alpha representativa do Universo Medieval que a Produtora Warhorse vem desenvolvendo ao mundo dos games com o RPG Kingdom come deliverance, que emerge o jogador em um universo natural realmente incrivel e atraente as predicoes da realidade representativa que o jogo oferece. A produtora tcheca de estado ingles com imerssao Europeia do Greco-Romano fez uma grande cruzada a caracteristica da engenhoca que com qualidade e dimensao de deixar qualquer olho caido, fez do universo medieval uma perfeita caracteristica aos