Brasil Quem aprecia vinhos torce pelo amadurecimento da producao brasileira. Nao so por patriotismo, mas tambem porque, com uma industria nacional organizada e seria, teremos mais vinhos de qualidade a precos acessiveis. Se por um lado ainda falta um longo caminho a percorrer em busca da maioridade nesse setor, por outro esta claro que os produtores estao empenhados nesse proposito. Nunca houve tanto investimento na producao de bons vinhos no pais. Nossa historia com o vinho comecou com Martim Afonso de Souza - Colonizador que trouxe as primeiras mudas de vinhas europeias ao Brasil, em 1532 -, ganhou impulso com a imigracao italiana e vem crescendo em ritmo cada vez mais acelerado desde a decada de 70.Hoje, podemos dizer que somos um pais emergente, com um futuro promissor pela frente. O Brasil ainda nao tem uma legislacao detalhada, mas e possivel apontar alguns locais como referencias na producao de vinhos finos: Vale dos vinhedos, Campanha Gaucha, Campos de Cima da Serra, Serra Gaucha, todas no Rio Grande do Sul. Essas regioes concentram a maior parte da producao de vinhos de qualidade. Outra regiao que comeca a aparecer no mapa e o Vale do Sao Francisco, no nordeste, que ha anos produz excelentes uvas de mesa e agora tem se mostrado adequado tambem as cepas viniferas. De la saem bons espumantes elaborados com a uva moscatel (o "Asti" brasileiro). Em outros estados, como Minas Gerais e Sao Paulo, sao produzidos vinhos populares, feitos com uvas de mesa. Mas, mesmo nessas regioes, ja se percebe o interesse de alguns produtores em entrar no mercado de vinhos finos. Um indicio de que existe uma nova mentalidade se instalando e a crescente presenca de cepas viniferas no Sudeste brasileiro.O Brasil produz vinhos tintos, brancos, de sobremesa e, em especial, espumantes. O clima da Serra Gaucha e parecido com o de Champagne, na Franca, o que explica a qualidade de nosso espumante. Marcas como Miolo, Salton, Cave de Amadeu, Don Laurindo, Chandon, Casa Valduga, Lidio Carraro, Pizzato, Marson, Don Giovanni, Chateau Lacave, Cooperativa Vinicola Aurora, Lovara, Cave de Pedra e Dal Pizzol vem se aprimorando e ganhando consumidores cada vez mais constantes. A miolo, alias, vai mais longe, com a consultoria do prestiado enologo frances Michel Rolland na elaboracao de seus vinhos.Procure nos rotulos as classificacoes:Vinho Comum: elaborado com uvas americanas. Vinho de consumo imediato, sem envelhecimento.Vinho Especial: elaborado com uvas viniferas e americanas. O envelhecimento nao e obrigatorio.Vinho Fino: elaborado com uvas viniferas. A maioria dos tintos passa por um periodo de envelhecimento em carvalho.Teor de acucar:Vinho seco: no maximo 5g de acucar por litro.Vinho meio-seco (demi-sec): entre 5,1g e 20 g acucar por litro.Vinho doce (suave): acima de 20,1 g de acucar por litro.Classificacao das uvas:Varietal: uva mais utilizada na elaboracao do vinho. A varietal citada deve compor, no minimo, 60% do vinho.Generico: sem indicacao de uva.Castas mais comuns: tintas - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Touriga Nacional; brancas - Riesling Italica, Chardonnay, Moscatel, Trebbiano, Semillon, Malvasia.Sao daqui: Miolo, Salton, Cave de Amadeu, Dal Pizzol, Don Laurindo, Chandon, Rio Sol,