/ RapelValle: ColchaguaA parte mais ao Sul do Vale Rapel e uma das regioes de vinho do Chile mais conhecida e ja ganhou muitos aplausos por seus Cabernet, Carmenere, Syrah, e Malbec de corpos completos. Seus vinhos frequentemente aparecem no topo das listas dos melhores vinhos do mundo. A maioria das adegas estao concentradas no centro do vale, apesar de novas plantacoes avancarem subindo a montanha e explorarem a fronteira oeste em direcao ao mar.Hectares Plantados: 22.368Denominacao de Origem: Vale CentralVale: CuricoA diversidade reina em Curico, onde mais de 30 variedades de uvas de vinho sao cultivadas desde a metade dos anos 1800. A producao de vinho e sua industria primaria, enquanto tambem e a terceira maior regiao de vinho do Chile.A historia da moderna producao de vinhos de Curico comecou quando o produtor espanhol Miguel Torres iniciou seu primeiro empreendimento no Novo Mundo aqui nos anos 70, abrindo portas para uma onda de investimentos estrangeiros no paraiso do vinho no Novo Mundo do Chile.Hectares plantados: 19.091Denominacao de Origem: Vale CentralVale: MauleEste tradicional e comprido vale de vinho o maior e um dos mais antigos tem atraido muita atencao renovada e merecida ultimamente. Os vinhedos de arbustos antigos e lavoura seca que ultrapassam a memoria daqueles que cuidam deles agora produzem uma mescla excitante e naturalmente balanceada de Carignan, Cabernet Sauvignon, Malbec e outras variedades que ainda estao por serem identificadas. As plantacoes novas incluemMerlot, Cabernet Franc e o Carmenere com acidez clara e frutas suculentas.Hectares plantados: 31.483Denominacao de Origem: Regiao SulVale: ItataO setor mais ao norte dos 3 vales da Regiao Sul, Itata, nao e um novato no mundo do vinho. Alguns dos primeiros vinhedos foram plantados proximo a cidade portuaria de Concepcion durante os tempos coloniais. Hoje em dia a regiao e uma mistura de novo e velho com seus novos vinhedos posicionados verticalmente lado a lado com os arbustos das videiras antigas, fornecendo assim muitas oportunides de exploracao e crescimento.Hectares plantados: 10.504Denominacao de Origem: Regiao SulValle: Bio BioDias quentes e noites frias trazem uma temporada de amadurecimento longa. Porem, a pluviosidade mais alta, os ventos fortes e os extremos em geral do Bio Bio trazem condicoes mais desafiadoras que aquelas das regioes mais ao Norte do Chile. Produzir vinho aqui requere mais paciencia, tecnica e coragem do que nos outros vales. No entanto, alguns poucos ousados se arriscaram e investiram em novas plantacoes de variedades de clima frio como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir. Os primeiros resultados mostraram o esforco sendo recompensado com vinhos excitantes com uma acidez naturalmente fresca.Hectares plantados: 3.524Denominacao de Origem: Regiao SulVale: MallecoMalleco e atualmente a denominacao mais ao sul do Chile, apesar de vinhedos experimentais terem sido plantados muito mais ao sul em Osorno. A area provou ser excepcional para o Chardonnay e experimentos comPinot Noir sao promissores, apesar da alta pluviosidade e uma temporada de amadurecimento mais curta tornem a area muito arriscada para quase todas as outras variedades.Hectares plantados: 17Denominacao de Origem: Regiao SulVale: OsornoAinda muito em estado experimental, Osorno, 900 km ao sul de Santiago, tem uma area bem pequena