Foi com muita alegria que, depois de quase 9 meses, retornamos com as atividades do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef. Como estavamos envolvidos com o projeto do Espaco ClubGourmet (www.espacoclubgourmet.com.br) foi necessario uma pausa nos encontros.....mas agora retornamos e esperamos todos de volta em nossas reunioes gastronomicas.O 19o Encontro aconteceu no Espaco ClubGourmet e contou coma presenca dos seguintes amigos:- Ana Paula e Wanderson;- Luciana e Lazaro;- Dani e Heleno;- Fabiola e Renato;- Marisa e Jorge;- Ariadna e Henrique (parceiros nesta nova etapa dos encontros);- Lucia e Luis (mamae e papai);- Luis Antonio (meu irmao);- Fraga;- Bruna e MarckleuberAlgumas fotos do encontro:Caminhao da Backer abastecendo o Espaco ClubGourmet para o 19o Encontro.Chef Bruna Costa e Ariadna brindando o retorno dos encontros.Amigo Lazaro....foi o responsavel pelo repertorio musical. Um show a parte!Preparando o prato principal....Estava fantastico!Amigos em momento de confraternizacao.Sobremesa.Alguns se arriscaram a cantar no final do encontro....o que um barril de chope nao faz!No inicio da noite a turma se reuniu no jardim..Um abraco a todos e ate o proximo encontro.Chef Bruna Costa Amigos,Segue as informacoes sobre o cardapio e sugestoes de harmonizacao para o nosso 18o Encontro do Club Gourmet, que sera realizado no dia 07/07/12, a partir das 12:30h, na casa da Fatima e Helbert.- ENTRADA: Tomate Gratin recheado acompanhado de salada de folhas finas; - HARMONIZACAO: Hoegaarden (estilo WitBier) ou estilo German Weizen - Erdinger Urweisse, Bohemia Weiss, Baden Baden Weiss.- PRATO PRINCIPAL: Crispy de Frango recheado com queijo e bacon acompanhado de Nhoque ao sugo; - HARMONIZACAO: Weltenburguer Kloster ou Bohemia Confraria (tipo Abadia).- SOBREMESA: Duo de macas com merengue. - HARMONIZACAO: Cervejas do estilo Lambic ou Fruit Bier. Sugestao - Floris AppleTodas as cervejas podem ser encontradas nas lojas Mamae Bebidas (Floresta ou Sion). Um abraco e ate sabado,Chef Bruna Costa Amigos, segue as fotos do nosso 16o Encontro do Club Gourmet. Alem das agradaveis companhias, recebemos pela primeira vez em nossa casa os amigos Fernanda e Nobrega e esse nenenzinho fofo que e a Nathalia, filha da Fatima e do Helbert. E como se ja nao bastasse, no final da tarde a natureza nos brindou com um belo espetaculo de luz durante o por do sol.Participantes deste encontro: Ariadna e Aleixo, Fernanda e Nobrega, Fatima e Helbert, Bruna e Marckleuber e Heleno. - Mesa pronta para receber os amigos.Nathalia no colo do papai Helbert.Qual azul e mais bonito? - Prosa antes do almoco. Um bom espumante pra animar ainda mais a prosa. Nathalia no colo da mamae Fatima. - Entrada: Souflle de milho verde.Gottlich Divina WeissSouffle de milho verde harmonizado com uma Gottlich Divina Weiss. Souffle de milho verde harmonizado com uma Gottlich Divina Weiss. - Prato principal: Pollo ao formaggio com risoto mediterraneo.Falke Ouro Preto.Pollo ao formaggio com risotto mediterraneo harmonizado com uma Falke Ouro Preto. - Presente da natureza no final do dia. - Sobremesa: Tarte aos 3 chocolates.Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum.Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum. Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum. Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma