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pois e.descobri essa maravilha atraves de uma apostila de comidas indianas vegetarianas que minha amiga natacha me deu. e so pegar bastante manteiga boa sem sal (a ultima vez fiz com 800g), colocar em uma panela de fundo grosso e deixar derreter em fogo bem baixo (bem mesmo). a medida que vai esquentando, vai saindo uma espuma branca que fica na parte superior. va tirando com uma escumadeira. tem que ser paciente pq o processo todo demora. a quantidade final de manteiga clarificada chega a 80% do total (20% vai para o lixo - essas coisinhas brancas da foto).todos os residuos que fazem mal a saude saem neste processo. o que sobra e um liquido amarelo e transparente. alem das diversas vantagens a saude (vejam nesse site www.navrattna.com.br/blogs/altodaxv/?p=13), e super saboroso e pode ser reaproveitado. deve ser guardado em potes de vidro limpo e toda vez que sobrar do uso, e so peneirar em coador de cafe (aqueles descartaveis mesmo) e retornar ao vidro. pode ser guardado fora da geladeira. fica com uma cor esbranquicada, mas nao tem problema, nao. dura um tempao. e e super saboroso! td que for frito nele fica divino e sequinho. encontrei diversas escritas: gravlax (sueco), graved laks (dinamarques), gravlaxs (noruegues), graaviholi (finlandes), graflax (islandes). (wikipedia)enfim, nao importa. sao todos a mesma coisa. um salmao curtido, cortado finamente para servir.minha receita vem do livro de tecnicas culinarias do le cordon bleu (p. 63).vamos la:- coloque dois files de salmao de 900g com a pele para baixo em uma travessa de vidro. misture 75g de sal com 125g de acucar e 2 colheres de cha de pimenta branca moida.- polvilhe sobre um dos files e espalhe um maco grande de endro picado (pode usar tmb erva doce).- ponha o file sem tempero sobre o outro (cuidando para a pele ficar por cima, ou seja, junte carne com carne).- coloue um pedaco de papelao forrado de papel aluminio sobre os files e pressione com um peso (uso lata de leite condensado, ou o que tiver e for pesadinho).- deixe na geladeira por 3 dias, virando a cada 12 horas.- para servir, corte finamente. quando fiz, servi com uma salada de batatas e um molho tartaro. templo de bangkok - dezembro de 1996adoro curry. como desde crianca, o curry japones (chamado de kare raisu - curry rice na versao japa). mas esta historia e a receita, conto em outra oportunidade.quero apresentar o curry tailandes. a tailandia e uma maravilha de cores, cheiros e sabores. estive la nas ferias de final de ano de 1996, quando ainda morava no japao.ja comia comida thai em toquio e ja achava maravilhosa. adocicada, ardida, leve, refrescante... nao conseguia identificar muito bem os temperos. sentia o frescor do coentro, gengibre, algo acido como limao e pimenta, muita pimenta.este curry que vou apresentar, conheci pela primeira vez na casa de uma filha de chineses nascida na malasia. ela usou uma pasta de curry verde tailandes (da fotinho), que eu costumo comprar em sao paulo. mas acho que e possivel fazer a pasta da seguinte forma (a
quantidade deixo a cargo do gosto de cada um):- pimenta malagueta (daquelas verdinhas pequeninas);- capim limao;- alho;- sal;- galangal (e um parente do gengibre. eu substituiria por ele, na falta de);- pasta de camarao;- casca de limao;- semente de cominho;- pimentao verde;- curcuma.simples de fazer.500g de frango (preferencialmente, coxa e sobrecoxa desossada, mas pode usar peito);2 beringelas;2 cebolas;1 pimentao verde;2 vidrinhos de leite de coco (400ml);1 pacote da pasta de curry (50g).corte tudo em cubos grandes. jogue um vidro de leite de coco na panela com a pasta de curry. mexa para dissolver.coloque em seguida o frango cortado.quando comecar a ficar branquinho, coloque as cebolas. quando murcharem, coloque as beringelas e acrescente o restante do leite de coco.aguarde a beringela cozinhar para, ao final, colocar o pimentao.para quem tem problemas com pimenta, nao e aconselhavel usar a pasta. ela e muito, muito ardida. neste caso, faca a sua propria com menos pimenta. combina com arroz branco, de preferencia, arroz japones, aquele mais empapadinho.
sera que agora vai?? espero que sim.depois de taaanto tempo, estou de volta, com minhas receitinhas.terminei o curso de cozinheiro do senac - casa do comercio e aprendi muita, muita coisa. foi bom! e agora, correr atras das cozinhas, para ver se encontro um lugarzinho onde possa praticas minhas mais novas habilidades.maos na massa! nao sabia qual nome dar e fiquei com esse nomezinho auto-explicativo mesmo.tinha uns camaroezinhos limpinhos e, sem ter o que fazer, fui misturando alguns temperinhos. e nao e que ficou bom?tinha um quilo de camaroes medios. temperei com nampla (molho de peixe tailandes), gengibre ralado, alho picado, um pouquinho de sal (o nampla ja e salgado), acucar (uma colher de sopa mais ou menos) e suco de meio limao. deixei marinando um pouco.esquentei a frigideira com um pouco de oleo de gergelim, coloquei duas pimentas dedo de moca inteiras (vai depender do seu grau de tolerancia ao ardor. eu adoro!). joguei em seguida, os camaroes. nao fiz assim, mas deveria ter tirado o caldo que sobrou, refogado somente os camaroes e, so no final, jogar o caldo por cima. mas ficou bom assim mesmo.comemos com brocolis refogado no alho e um arrozinho branco simples. nada mal para um almoco de sabado. almoco de hoje: avestruz ao molho apimentado de manteiga e ervasestava so e nao sabia o que fazer. tinha que esvaziar meu freezer e encontrei uma caixinha (de tres) de carne de avestruz congelada. ja vem filetadinho. quem nunca provou, prove. avestruz e uma grande ave, mas a carne e vermelha e deliciosa.fiz um molho estranho, mas ficou bom.- 1 cebola roxa pequena- 2g de pimenta do reino branca- 1/2 xc de cha de vinagre branco- 150g de manteiga clarificada- 2 gemas de ovo- 3 colheres de sopa de salsinha e 3 de cebolinha picadas- 1 pimenta dedo de moca;- sal a gosto- picar bem a cebola e colocar na panela com a pimenta e o vinagre;- deixe reduzir. o fogo deve ser bem baixo;- acrescente as gemas de ovo, mexa para incorporar;- coloque a manteiga clarificada, as ervas e a pimenta picada, e mexa bem;- estara pronto qdo se tornar um creme denso;- experimente para colocar o sal. dependendo do paladar, pode nem precisar.a carne de avestruz, como disse, ja vem filetadinho. deixe descongelar, coloque um pouco de sal e azeite, misture e refogue rapidamente em um pouco de manteiga. nao deixe ficar bem passado pq endurece. tem que ser mal passado mesmo.coloque no prato os filezinhos e regue com o molho. comi acompanhado com batatas saute. nada mal para uma quinta-feira. volto a falar sobre a manteiga clarificada. para quem me conhece, sabe que nao sou muito boa para fazer doces e isso nao e modestia. acho para fazer doce e necessario um dom que eu nao tenho. talvez porque eu nao curta comer doce tanto quanto salgados. mas, de vez em quando, gosto de comer, mesmo que um pouquinho e tambem de fazer.comi a um tempinho atras, em um restaurante arabe muito bom que tem la no salvador shopping (farid) , uma sobremesa dos
deuses. torta bulgara. nao sei a origem ainda (prometo procurar) e se realmente a gostosura vem da bulgaria mesmo, mas nao importa no momento. o que importa e que a coisa e muito boa, apesar de ser de chocolate (mais uma vez, quem me conhece, sabe que nao me dou muito bem com chocolate, acredite se quiser). enfim, a coisa e boa mesmo e resolvi buscar na internet alguma receita. achei varias, como sempre, mas uma me pareceu mais autentica, talvez devido ao depoimento. (http://pt.petitchef.com/receitas/o-misterio-da-torta-bulgara-fid-293018)fiz meia receita (sou prevenida) e nao coloquei a tal calda, que considero dispensavel (comi com uma bola de sorvete de creme).enfim, posso dizer que eu pagaria para comer o resultado. realmente, divina! ela fica com uma casquinha crocante em toda sua volta e a parte interna fica meio molhadinha. guardei na geladeira e para comer, e so cortar um pedaco, esquentar rapidamente no microondas e voila! vai por mim. se ate eu consegui fazer, qualquer um consegue. e pode apostar que vai fazer o maior sucesso!
Nao ha mais razao para estar aqui...O que querem de mim?Meu coracao estar esfarelando por dentro..Nao consigo ver mais nada, alem do meu fracassoMeu sorriso para voces, e uma mascara ...O que querem de mim?Nada tenho!Roubaram minha alegria ou eu mesma joguei fora!O que querem de mimNada tenho!So tenho a minha frente essa vontade de lutar para mudar essa historiaO meu odio me impulsiona a ser forte, Eu nao vou desistir...Ma hoje eu preciso sumirEu nao quero ver voce hoje, ele e hipocrita!!Por favor me tirem daqui...Eu quero fujir como covarde... ao menos um poucoEu nao quero ser de ferro ao menos agora!Eu tenho um coracao esfarelado...Nada tenho!Por: Danusa Mulford As Pessoas tem mais disposicao para Criticar do que para elogiar,Notam com mais facilidade uma falha na sua camisa, do que, o quanto voce estar mais bonita hoje!Apontam o erro alheio ,do que a aconselhar pelo caminho certo,Passam por cima dos seus sentimentos, para satisfazer um desejo mesquinho.Falam mais do mal que acontece no seu dia, do que do bem que aconteceu... Pessoas, pessoas diferentes da raca, cor, ou pais mas na ignorancia sao todas identicas!Nem todas as pessoas sao o que parecem , ou sao o que dizem ser... Pessoas mentem, roubam, trai e ate matam. E com essa conclusao, em que cheguei.. hoje,Posso afirmar tenho muito medo dessas pessoas, do que dos ferozes animais.Danusa Mulford Meus olhos viram o que meu coracao nao queria aceitar, Imaginei tantas formas de te trazer de volta... Vi tantas vezes voce entrando por aquela porta...Vindo apenas em minha direcao, so para mim. Outrora fechei essa mesma porta, e bati por nao acreditar, no seu amor, Meus olhos derramaram lagrimas de libertacao... Hoje decidi viver, hoje escolhi acordar, eu nao irei mais te amar, Mas o amor permanece ! Ele jamais cessa... Ele nao morre... Ele liberta! Meu olhos vera voce em um outro amor, e eu nao sentirei mais dor... Meus olhos olhara somente para o alvo, e jamais sentirei a tua falta... Meus olhos derramarao lagrimas de alegria, pois olharei tao somente, Para a fonte que jorra todo amor, para o amor... olharei tao somente para ti JESUS! by : Danusa Mulford Meus olhos e o espelho da minha alma,Meu sorriso e a expressao mais sublime,Meu choro e a dor de sentir, ausencia de paz,Meu abraco um consolo reciproco,Minha gratidao e de poder sentir o sabor da vida,Meu desafio e seguir em frente ...Meu unico dever e confiar na minha capacidade,Meu alvo e vencer!Danusa Mulford Amores sao passaros, se deixarmos livres eles sempre voltarao... Se verdadeiramente conquistados ,Eles voltam e cantam em nossa janela.. todos os dias!O amor as vezes, parece ser ingrato,Mas nao... nos e que nao sabemos amar,Amar e libertar, e nao esperar em trocaE admirar a pessoa amada,Mesmo sem poder toca-la, E chorar com suas dores,E se alegrar nas suas alegrias,E servir sem nunca ser notadoCom esse amor, e que aprendi,Vou vivendo, trilhando meu caminho,Perdi meu amado, mas nao perdi o amor,Vai segue teu rumo,Constroi o teu ninho,Nao olhes, para tras,Eu amo, mas nao estarei mais aqui! Saber que estas
invasivas hoje fazem com que ao abrir uma cam alguem do outro lado ja esteja nu manipulando um falo que apenas quer devorar qualquer coisa, nao importa o que. Sinceramente isso nada me diz e me provoca certo asco. Ao sair numa balada, duas palavras sao ditas Oi, tudo bem (alias, 3) e deu, dai para frente e levar para a cama e la devorarem-se uns aos outros como hienas que caem sobre a carne empobrecida. Falo de rituais e penso ser eles aqueles que desencadeiam as vontades latentes. Nao consigo desprezar os sentidos. Sao eles que quando despertados nos levam as sensacoes delirantemente maravilhosas. Sinto o oleo morno que escorre por entre meus seios. As gotas do vinho que escapam por entre meus labios rosados. Sinto a maciez da pele do falo que toco como a pele de caju maduro. Meus ouvidos pedem por palavras sussurradas que me chamam doce e linda, devassa e puta. Mulher de muitos homens, minha mulher. Meu olhar contempla o corpo esculpido no lencol branco a espera por delicados toques a percorrer pedaco por pedaco. E experimento o suco que escorre do falo teso que se oferece para degustar o sabor da entrega. Quero os rituais que lenta e pacientemente despem-nos de preconceitos e levam-nos a entrega, mas principalmente a busca do prazer. Por isso, vou pouco a pouco escrever sobre pequenos rituais que podem tornar o ato de amor e de sexo deliciosamente diferente de uma copula em que se ejaculam ou se descarregam sofrimentos. Penso que ao alimentar nossos sentidos, despertamos a beleza do ser humano e a grandeza da troca. Maos, pernas, bracos, corpos, cheiros, bocas, se entrelacam, se dedicam, se unem para viver em rituais o que a vida nos oferece tao generosa: o prazer de ser feliz na conjuncao plena de corpos e almas. Nao quero hienas devorando carcacas, desejo homens e mulheres nobres e dignos de partilhar de rituais divinamente elaborados para viver plenamente o desejo de ser feliz.
tesao, medo e apreensao evitava pegar em meu falo, pois, temi gozar instantaneamente ao faze-lo. Apreciava todo aquele tesao cuidadosamente escondido. Minha mulher acariciava e ensaboava todo seu corpo, a dominava completamente e ela retribuia com movimentos concessivos as maos de minha mulher.Em dado momento minha mulher ficou de joelhos e a chupou com volupia, com um movimento unico e forte socou os dedos pra dentro dela. Tremeu, contorceu-se e mijou na boca de minha mulher, tamanho era o tesao daquela femea maravilhosa. Estava a ponto de gozar quando se abracaram, sairam do box e foram para o quarto. Eu estava louco de tesao e cada vez mais temia estragar tamanho "ensaio". Deitaram-se na cama, uma ao lado da outra, por um momento saciadas.A menina entao virou-se de lado em direcao a minha mulher falando em seu ouvido. Beijaram-se e minha mulher levantou-se, veio em direcao ao corredor escuro. Eu tremi, afastei-me tentando me esconder. Nao tinha bem certeza do que estava acontecendo, mas com um tesao enorme. Minha mulher aproximou-se, me beijou carinhosamente e pegou pela mao. Levou ao quarto, acendeu completamente a luz e eu vi aquelas lindas curvas sensualmente deitada em nossa cama.A menina ruiva abriu vagarosamente as pernas, deixando sua bocetinha linda e vermelhinha totalmente a mostra. Minha mulher olhou-me com carinho e insinuou consentimento com a cabeca. Aproximei-me, ajoelhei-me e contemplava aquela maravilha de pelinhos ralos e vermelhos. Minha mulher segurou minha mao e a conduziu ate aquela boceta linda.Acariciei sua virilha, fui chegando mais e mais perto e toquei seu grelinho delicioso com minha lingua. Suguei carinhosamente enquanto procurava lambuzar meus dedos para penetra-la. Suguei, mamei, lambi toda sua boceta enquanto minha mulher apreciava calmamente. Olhei para cima, vi os olhos da menina firmemente em direcao aos de minha mulher. Eu pensei que nao poderia perder nem estragar tal momento. De joelhos afastei-me um pouco, segurei a mao de minha mulher e a trouxe para que masturbassemos juntos a menina...
Nao foram poucos os homens que deitaram comigo. Levada por um instinto de sobrevivencia quase animalesco me propunha a satisfazer a qualquer custo os desejos de meu sexo. Mas acho que sempre procurei algo alem disso. Nao sei viver sem sentir a explosao de meu gozo. Nao sei viver sem ver a explosao do outro gozo. Mas, confesso, que somente alguns, senao raros, talvez um ou dois, entenderam a plenitude do que significa estar em comunhao. Pobres, tentavam apenas ejacular a sua masculinidade num momento de extremo egoismo. Nao percebiam as linguagens que compunham o cenario. Na sua mesquinhez, reduziam-se a relis mortalis homo sapies. Estavam ali por si e nao pelo outro. Nenhuma doacao. Refiro-me a isso para dizer que voce nao e assim. Percebo nas linhas e entrelinhas a transcendencia do simples ato. Sua doacao me embriaga e me conduz a imaginar cenas delirantemente apaixonadas. Deito em minha casa macia e me aconchego nos meus travesseiros fofos. Fecho os olhos e meu corpo mergulha numa vontade louca de amar. Meu desejo grita. Minhas maos impacientes tocam meus seios e meus dedos entre minhas pernas insistem em acariciar meu tenro clitoris. Hoje ja nao quero mais qualquer homem. Hoje eu quero um homem que contemple meu corpo em adoracao, em doacao. Quero mais do que sexo. Quero a sincronia dos corpos e das almas. Por isso, ja nao me basta mais fazer so sexo. Quero o sentido que cada grito, de cada estremecer. Quero a vida pulsando no outro. Quero belos instantes e de entrega total. Nao deixe de escrever. Sua vida enche a minha de um prazer quase inexplicavel. Antes de me ver gozar, quero fazer de ti o meu templo. Tenho em ti meu abraco mais carinhoso e o beijo mais apaixonado,Envaideco-me com tua capacidade e alegria, pois, tu es minha. Sinto em ti o meu mais forte desejo,Acaricia-me com tua voz e boca;Ouso em meus sonhos:Iluminar teu dia.Sonho ser alimento,Ardendo em paixao:Urro de prazar (pertinho);Racionalizo para suprir a tua:A primaveraOlavo BilacEu sou a primavera!Esta limpa a atmosfera,E o sol brilha sem veu!Todos os passarinhosJa saem dos seus ninhos,Voando pelo ceu.Ha risos na cascata,Nos lagos e na mata,Na serra e no gergel:Andam os beija-floresPousando sobre as flores,Sugando-lhes seu mel.Dou a vida aos verdes ramos,Dou voz aos gaturamosE paz aos couracoes;Cubro as paredes de hera;Eu sou a primavera,A flor das estacoes!Coro das quatro estacoes:Cantemos! Fora a tristeza!Saudemos da ntureza!Ja nos voltou a alegria!Eis aqui um presente recebido. E a sensacao nao e nada diferente do que sentir-me a mais bela e desejada flor entre todas as flores. Recebo com alegria estas doces palavras de amor. Minha boca quer voceSedenta e molhadaDeseja engolir sua salivaSugar seus labiosE aspirar seu folegoMeu sexo pulsaE na lembrancaTe engole em espasmosE em lambidas quentesSe entrega ao seu deleiteE assim me exponhoAs suas vontadesExalando o docesabor de minha bocetae a linda visaode uma bunda que se oferece. Em conversa, voce me pediu para contar o que havia feito no final de semana. Faco-o agora, para mostra-lhe o tamanho da pequenez do ser humano. Ha alguns dias
teclava com um homem que encontrei numa sala de sexo virtual. Como sempre se faz, adicionei-o em meu msn. Transamos virtualmente uma vez. A primeira. So. Ao ve-lo pela primeira vez na cam, percebei que nao era meu biotipo. Era esquivo. Pouco se doava. Ao ficar nu, apesar de ser alto e apresentar um corpo bonito, nao me atraia muito. Mas deixe-me levar, ate ficar nua e consumar a copula. Durante a semana, por varias vezes me procurou no msn. Conversamos. Parecia ate que eu significava alguma coisa. Um sentimento parecia nutrir por mim. Era sabado. Chovia. Estava em casa com muitas tarefas para executar, mas nada queria fazer. So queria ser de um homem. Qualquer homem. Fiquei ali em frente ao computador. Ele aparece e comecamos a conversar. Ate que uma hora depois combinamos de nos encontrar. Ele estava longe. Eu tambem. Precisavamos nos deslocar. Combinamos, entao, de nos encontrarmos numa cidade proxima, uns 80 km, as 20 h. Essa conversa acontecia as 4 da tarde. Dissera que ia descansar, pois a noite seria longa. Nao consegui mais me concentrar em nada. A nao no ritual de preparacao para ser possuida por um homem. Chovia muito. A estrada estava perigosa. Fui. Cheguei no local marcado cinco minutos antes e esperei. Mas antes disso. Logo depois de combinarmos. Fui ao banho. Deixei a agua correr sobre meu corpo. Tratei dele para que se tornasse o melhor presente. Massageei. Alisei. Sabia que ele seria comido, estracalhado, fodido. Escolhi uma lingieri preta com detalhes em rosa. Linda. Fiz uma bela maquilagem. Pus salto alto. E me olhei no espelho. Estava irresistivelmente sensual e atraente. Pelo menos me achava. Percorri a estrada ouvindo musicas que me faziam deslizar, flutuar pela estrada. De preferencia com um som muito alto. Atenta, ultrapassa os caminhoes. Chovia muito. Estava frio. Mas havia combinado de me encontrar com um homem que desejava meu corpo. Queria minha boceta. Queria mamar meus seios. Eu precisava do falo dentro de mim. Eu precisava do cheio de sexo tomando o ar de um quarto que exala tesao. Minhas pupilas se abriam so de pensar que ficaria de quatro e daria minha bunda para um macho olhar, se deliciar e comer. Queria cacar. Conquistar. Estava femea. Nao me importava com a chuva, com o frio. So queria sentir a pele quente. O rocar dos pelos. O beijo ardente. E la fiquei. Cada farol que aparecei na estrada, desejava que fosse ele. Por um momento, um carro parou, mas nao era. Liguei para o numero que ele havia me dado. Havia tambem pedido o meu. Dei. Tentei duas vezes, mas outra pessoa atendeu. Deduzi que havia me dado o numero errado. Cada minuto que passava meu coracao ia ficando cada vez mais apertado. Minha expressao de decepcao. Frustracao. Tinha vontade de chorar. Mas achava que nao devia. Respirava fundo. E os pingos da chuva continuavam a bater no vidro que se embacava. Fiquei ali por uma hora e meia. Percebi que tinha mentido para mim. A sensacao e de desprezo. Senti-me um lixo. Nada. Pequena. Feia.
Nada. Usada. Ludibriada. Palhaca. Como sou palhaca. Mas esta na minha indole confiar no outro. E renasce um mecanismo de defesa e recrio um escudo que nao deixa eu amar ninguem. Meu coracao doia no meu peito. Contorcia-me sentada no banco e me senti miseravel. Voltei. Percorri o caminho de volta. Chovia muito ainda. Estava perigoso. Respirava fundo. Tentando entender, mais uma vez, o tamanho da mesquinhes do ser humano. Em minha garganta sinto um no que embrulha o meu estomago e me causa asco. Nojo. Repulsa. Ao chegar a casa, liguei o computador. La estava o Nick verde. Nao pude me conter e escrevi. Escrevi, mostrando o meu desprezo por aquela atitude. Nao demorou muito, ele ficou offline. Nao poderia ser diferente. Nada restou daquele ser que se pos a minha frente. Nada. A nao a sua mesquinhes. E o mundo e feito deles tambem. Muitos. Muitos. Que nada sabem, ou melhor, que acham que sabem. E desconhecem por completo a palavra respeito. Como a mentira e feia. Ao me deslocar para encontrar este homem, nao estava apenas atras de sexo. Estava a procura do desejo. Do ato que me levaria ao extase. Estava a procura do humano. Doei-me ao escolher os detalhes que comporiam a cena. Dei-lhe o meu tempo. A minha vida por um instante. Mas nada encontrei. Quase senti pena de mim mesma. Mas uma forca imensa nasce dentro de mim e retomo meu caminho de volta as origens.Julho/2009. Da mesquinhez a grandeza adoravel de um homem. Doce ironia do destino. Foi com a postagem deste conto num clube de swing que recebi certo dia a seguinte mensagem Se fosse eu, teria ido. Desde entao passaram-se 35 dias ate o encontro real. Doce armadilha da vida. Hoje vivemos a entrega num olhar de contemplacao. Amo.