RECEITA DE BATATA ASSADA NA MOSTARDA Ingredientes2 kg de batatas bolinha com casca1/2 xicara (cha) de vinagre2 xicaras (cha) de azeite1 xicara (cha) de mostarda1 xicara (cha) de cebola em cubos1 xicara (cha) de cheiro verde picado1/2 xicara (cha) de salsinha picado1/2 xicara (cha) de cebolinha picadoSalOreganoModo de preparoLave bem as batatinhas e cozinhe em agua ate ficar firme, mas cozida.Escorra e reserve.Leve ao liquidificador todos os temperos e bata rapidamente.Despeje sobre as batatinhas e deixe por 30 minutos.Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou ate dourar.Sirva em seguida. Pave de Negrinho Parte superior doformulario IngredientesPave3 colheres (sopa) de chocolate em po1 xicara (cha) de leite3 colheres (sopa) de conhaque2 pacotes de biscoito champanhe1/2 xicara (cha) de chocolate granuladoMorangos para decorarRecheio2 latas de leite condensado400 ml de leite2 colheres (sopa) de margarina sem sal4 colheres (sopa) de achocolatado em poModo de preparoPaveDissolva o chocolate em po no leite e misture o conhaque.Umedeca os biscoitos nesta mistura e, em um refratario, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos e do recheio preparado ate finalizarem os ingredientes.Polvilhe com o chocolate granulado e decore com os morangos.Leve a geladeira por 2 horas e sirva.RecheioEm uma panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado e a margarina ate ficar homogeneo.Leve ao fogo, mexendo ate o ponto de negrinho mole.Aguarde esfriar e utilize.Dica: Se quiser fazer o recheio com as latas prontas de brigadeiro Moca, tambem e valido para quem nao tem muito tempo.Rendimento: 10 porcoes Parte inferior doformulario Arroz a Parmegiana Ingredientes1 colher (sopa) de oleo1 cebola picada1 colher (sopa) de alho picado1 cubo de caldo de legumes esfarelado2 xicaras (cha) de arroz lavado e escorrido4 xicaras (cha) de agua quente2 colheres (sopa) de azeite4 tomates cortados em 4 partesSal a gosto200g de requeijao cremoso2 xicaras (cha) de mozzarella ralado1/2 xicara (cha) de queijo parmesao raladoModo de preparoEm uma panela, em fogo medio, aqueca o oleo e frite a cebola e metade do alho.Adicione o caldo de legumes esfarelado, o arroz e a agua.Tampe, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou ate ficar macio e reserve.Em outra panela, em fogo medio, aqueca o azeite e frite o alho restante.Junte o tomate e refogue por 3 minutos.Retire do fogo, bata no liquidificador e tempere com sal.Despeje na panela com o arroz e misture bem.Adicione o requeijao e misture.Coloque o arroz em um refratario pequeno e cubra com a mozzarella.Polvilhe com o parmesao e leve ao forno medio, preaquecido, por 10 minutos ou ate gratinar.Sirva em seguida.Rendimento: 6 porcoes Abobrinhas ao forno Parte superior doformulario Ingredientes2 xicaras (cha) de abobrinha em rodelas finas2 colheres (sopa) de oleoSal e pimenta do reino a gosto1cebola grande em rodelas1/2 xicara (cha) de azeitonas pretas picadas1/2 xicara (cha) de pimentao verde picado1 lata de molho de tomate (comprado pronto)2 ovos1 xicara (cha) de creme de leite sem soro1 xicara (cha) de queijo mozzarella raladoModo de preparoColoque as abobrinhas em uma travessa, tempere com o oleo, sal, pimenta do reino e deixe descansar por 15 minutos.Em uma assadeira, coloque as abobrinhas temperadas, a cebola, a azeitona, o pimentao e o molho