A FAMILIA DAS CARMENETSJA FORAM ABORDADOS AQUI NESTE BLOG OS ESTUDOS A RESPEITO DAS FAMILIAS DAS "NOIRIENS", CUJOS MEMBROS MAIS FAMOSOS SAO A "PINOT NOIR" E A "CHARDONNAY"; DAS "COTOIDES", CUJOS INTEGRANTES MAIS CONHECIDOS SAO AS EMBLEMATICAS "MALBEC" E "TANNAT". NESTA POSTAGEM FALAREMOS DAS "CARMENETS" QUE ENGLOBAM OS MEMBROS MAIS SIGNIFICATIVOS DA REGIAO DE BORDEAUX, REGIAO QUE DISPENSA MAIORES COMENTARIOS PELA SUA IMPORTANCIA NO MUNDO DA ENOLOGIA E, SEGUNDO MINHA OTICA, A MAIS IMPORTANTE DAS FAMILIAS DE PARREIRAS. SE RESTAR ALGUMA DUVIDA A RESPEITO DESSA AFIRMACAO, UMA PEQUENA VISTA D'OLHOS NA LISTAGEM DOS INTEGRANTES DESSA FAMILIA BASTARA PARA ACABAR COM ELA. AI VAO ELAS, EM ORDEM ALFABETICA: ARROUYA, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE, CASTETS, MERLOT, MERLOT BLANC, PETIT VERDOT E SAINT MACAIRE. HISTORIA: PARA FALAR DA FAMILIA DAS CARMENETS TEMOS QUE RETROAGIR 2.000 ANOS NO TEMPO. OS ESTUDOS AMPELOGRAFICOS DAS CARMENETS DIZEM QUE QUE ELAS CHEGARAM A REGIAO SUDOESTE DA FRANCA ATRAVESSANDO OS PYRINEOS VINDO DO PAIS BASCO ESPANHOL, TRAZIDAS POR PELEGRINOS QUE VOLTAVAM DE SANTIAGO DE COMPOSTELA. GRANDES FIGURAS DO MUNDO ANTIGO ESTAO ENVOLVIDAS NESSA HISTORIA E NESSAS PESQUISAS DESDE TEMPOS IMEMORIAIS: PLINIO, O VELHO (23-79 DC), NASCIDO NA CIDADE DE COMO, ITALIA, E MORTO NUMA ERUPCAO DO VULCAO VESUVIO, NA LOCALIDADE DE STABIAE, HOJE CASTELLAMMARE DI STABIA, PERTO DE NAPOLI E POMPEI. PLINIO, O VELHO, E CONSIDERADO O MAIOR ERUDITO DO IMPERIO ROMANO; LUCIUS COLUMELLA LUNIUS MODERATUS, FAMOSO AGRONOMO ROMANO DO SECULO I, NASCIDO EM GADES (HOJE CADIZ), ESPANHA; STRABON, GEOGRAFO GREGO, NASCIDO EM AMASEA NA CAPADOCIA ( HOJE AMASYA, TURQUIA), DESCOBREM BURDIGALA (NOME ANCESTRAL DE BORDEAUX) E LA FALAM DA CULTURA DAS UVAS. COLUMELLA CITA A BITURICA, ATUALMENTE ADMITIDA COMO A CABERNET FRANC OU SEU ANCESTRAL MAIS PROXIMO. SERA SEMPRE BOM LEMBRAR QUE ESSES GENIOS DA ANTIGUIDADE FALAVAM DE ENOLOGIA EM SEU ESTADO EMBRIONARIO, EVIDENTE, MAS FORAM OS PRIMEIROS PASSOS PARA SE CHEGAR AO ESTAGIO DOS DIAS ATUAIS O QUE E, SEM DUVIDA ALGUMA, O CENTRO DE VINICULTURA MAIS FAMOSO DO PLANETA. ESTATUA DE COLUMELLA, NA PRACA DAS FLORES, EM CADIZ, ESPANHA. GAIUS PLINIUS SECUNDUS, IL VECCHIO, STRABOM, GEOGRAFO GREGOO MAIOR ERUDITO DO IMPERIO ROMANO OS MEMBROS DA FAMILIA, EM ORDEM ALFABETICA:ACIMA, DA ESQUERDA PARA A DIREITA FOLHAS E UVAS ARROUYA E FOLHA DA CABERNET FRANC. NAS FOTOS ACIMA, A CABERNET FRANC, FOLHA E UVAS DA CABERNET SAUVIGNON NAS DUAS FOTOS ACIMA, FOLHA E UVAS CARMENEREA ESQUERDA E CENTRO, FOLHAS E UVA CASTETS; A DIREITA AS FOLHAS DA FER SERVADOU ACIMA UVAS FER SERVADOU; NO CENTRO A FOLHA DA MERLOT E A DIREITA UVAS MERLOT NAS FOTOS A DIREITA E CENTRO, FOLHA E UVAS MERLOT BLANC; A DIREITA A FOLHA DA PETIT VERDOT. A ESQUERDA UVA PETIT VERDOT; CENTRO E DIREITA FOLHA E UVAS SAINT MACAIREO QUADRO ABAIXO MOSTRA OS DIVERSOS CRUZAMENTOS NATURAIS ACONTECIDOS POR POLINIZACAO NATURAL (ABELHAS), QUE DETERMINARAM O APARECIMENTO DAS PRINCIPAIS PARREIRAS DA REGIAO DE BORDEAUX E, CONSEQUENTEMENTE, A FORMACAO DA FAMILIA DAS CARMENETS. E BOM LEMBRAR AOS MENOS INICIADOS, QUE A UVA COT QUE APARECE NO QUADRO E UM DOS NOMES DAS MALBEC. A MALBEC E CONHECIDA AINDA POR AUXERROIS, QUE PERTENCE, VALE A PENA