"Chassene com a Hupa", (o casamentoreligioso), foi o tempo necessario para que o rabino escrevesse a"ktuba" (documento obrigatorio no casamento religioso judaico), e que contemtodos os temas acordados e as obrigacoes em caso de discordia e qual a quantiaem bens ou dinheiro que deveria ser pago por indenizacao em caso de divorcio.Umgrupo de familias judias baianas da sociedade israelita organizou a comida e osapetrechos religiosos necessarios para o eventoAcerimonia foi realizada na casa do Comendador Montenegro, (Shwarzberg, nopassado europeu), filantropo e uma figura importante nos meios governamentaisbrasileiros e na colonia judaica de Salvador. Estafamilia vivia num enorme casarao na ladeira do Pelourinho.Todosos apetrechos religiosos da comunidade foram postos a disposicao dacomemoracao, so faltou a musica, mas nao era obrigatorio. Orabino Ben Atar (veio num voo direto do Rio) para dirigir o ato e trouxe vinho doce Kasher da Palestina. A comida foi preparadade "hoje para hoje": Varenikes (massa recheada com carne), cocletim (cocretes) defrango e cochinhas assadas, compota de maca), tudo doado pelas senhorasprestativas da comunidade judaica de Salvador (a maioria eram todas deorigem ashkenazitas, dai o sortido cardapio quase todo de origem leste europeu).Para elas este ato de ajuda era considerado uma "mitzva" (dadivaenaltecedora e gratuita). Nuncapoderia faltar tambem o tradicional "Fluden" preparado pelas familiasRostolder (confeiteira caseira) e eximias no preparo dessa fantastica egostosa guloseima que consiste numa massa enrolada com recheio com todo tipo defrutas secas, sesamo, nozes, castanhas, amendoas, frutas cristalizadas, cravo,canela, essencia de rosas e de raizes de orquideas. Uma delicia do paraiso.O"fluden dos Rostolder" (produto da confeitaria judaica originaria dasaldeias interioranas da Romenia) era conhecido nao so no Brasil, mas tambemfora dele, nao so por ser uma delicia culinaria, como pela sua durabilidadequase ilimitada (meses pelo menos), sem conservantes ou refrigeracao, um verdadeiromilagre. A pequena comunidade sefaradi de Salvador ( Pariente, Asulin, Saade, Abitibul eoutros) colaboraram com vestimentas tipicas para serem usadas pelos noivos noato do casamento e claro como nao podia deixar de ser, a comida da cozinhaoriental judaica, assim como, "kuskus", "postas de peixe" (khraime), em molho extremamente apimentado (possivelmente derivado do uso da "pimenta malagueta"), que e de tirar lagrimas dos que se aventuravam experimenta-lo, diversos tira-gostos e guloseimas tipicas dos paises da Magrebe (norte daAfrica).Nacerimonia religiosa judaica, o casal de noivos, os seus pais, familiaresproximos, os casamenteiros e claro que tambem o rabino se poe de pe debaixo deuma cobertura de seda ("ha Hupa") e quatro testemunhas seguram cadaqual uma das pontas desta cobertura que estao prezas cada qual a uma vara de 2metros aproximadamente. Ali, depois das rezas proferidas pelo rabino Ben Atar, vem o celebre"quebra copo" que o noivo executa pisando (de sapato e claro) com aplanta do pe, isto como uma eterna lembranca (para nunca esquecer), adestruicao do templo sagrado de Jerusalem ha 2000 anos atras. (Eta povo dememoria ilimitada, nao e mesmo)?Terminadaas bodas o jovem casal foi levado para o aeroporto de Salvador no carro doComendador Montenegro, nao antes dele presentear ao jovem casal com doisrelogios de ouro 24 quilate e 18 rubis de marca Patheque Philippe. (maquinas demedir o tempo de tao perfeito que eram), uma verdadeira obra