500g de patinho moido2 cebolas picadas4 ovos inteiros1 xicara de miolo de paosal e pimenta a gosto200g de queijo estepe ou mussarelaMisture todos os ingredientes ate ficar bem homogeneo, se precisar acrescente mais miolo de pao.Em uma tabua coloque um pouco dessa massa de carne(do tamanho de um hamburguer com 1cm de espessura) coloque fatias do queijo e pegue a mesma quantia para cobrir, feche bem as laterais para o queijo nao sair.DICA:Unte o polpetoni com azeite antes de colocar na frigideira ou chapa, assim nao solta tanta fumaca, toste-o dos dois lados.*Sirva com arroz ou macarrao*Vejam o porque da minha satisfacao em cozinhar...rsrsBUON APPETITO! Esse prato foi preparado para um momento muito especial... nosso aniversario de casamento!Um pacote de 500g de tagliatelle freco (ele e um pouco mais largo que o talharine).Meio pacote (100g) de manteiga aviacao.100g de lascas de amendoas.1 maco de salvia fresca.Parmesao fresco ralado.Coloque 4 litros de agua para ferver, apos a fervura acrescentar o taglietelle mexendo para nao grudar, apos 3 minutos escorra o macarrao e jogue agua fria para interromper o cozimento e ele ficar al dente.Numa panela de teflon, em fogo baixo, acrescente a manteiga, as lascas de amendoas e a salvia, assim que a manteiga estiver aromatizada acrescente o tagliatelle e mexa bem. Salpique parmesao por cima e pronto!Rapido, facil para um prato extremamente delicado... para acompanhar um vinho branco italiano (corvo) PERFEITO!!!!!BUON APETTITO! Patacon (espanhol) e um prato de pedacos de bananas verdes fritas.E um prato popular em muitos paises latino-americanos como Colombia, Panama, regiao litoranea do Equador, Costa Rica e Venezuela (Zulia). Em Cuba, Republica Dominicana e Porto Rico e conhecido como tostones. Fica ainda mais saboroso acompanhado de guacamole e muita pimenta!OBS: Infelizmente nao temos esse prato no Brasil, uma comidinha de buteco perfeita!INGREDIENTES:Bananas (de fritar) verdes.Oleo vegetal (o ideal e oleo de dende).Sal.Corte a banana em 3 partes, frite os pedacos em oleo quente ate a ficarem com uma coloracao dourada e reserve.Em um prato coloque o pedaco frito e amasse-o com uma caneca. Obs: Deixe-o no formato de uma bolacha ovalada.Frite-o em oleo bem quente novamente.coloque o sal a gosto.GUACAMOLEIguaria tipica da culinaria mexicana1 unidade de abacate amassado.1 dente de alho amassado .2 unidade(s) de tomate picado(s) em cubos bem pequenos, sem pele(s), sem sementes .Coentro picado.2 colher(es) (sopa) de suco de limao.Sal e Pimenta a gosto.Misture todos os ingredientes.BUON APETTITO! Esse e fantastico e delicioso para o verao!1 lata de leite condensado1 barra de 180g de chocolate branco2 colheres de manteigaRaspas de 1 limao sicilianoColoque todos os ingredientes na panela menos as raspas do limao.Misture tudo em fogo baixo (em panela antiaderente) ate dar o ponto de brigadeiro que e quando se forma uma massa inteira e vc consegue ver o fundo da panela.Desligue o fogo e acrescente as raspas, mexendo para que essencia do limao aromatize o brigadeiro.Enrole-os em raspas de chocolate brancoBUON APETTITO CALDO:Coloque em uma panela;1,5L de agua3 dentes de alho1/2 xic de camaroes3 pmentas vermelhas inteiras1 ramos de alecrimDeixe ferver ate o caldo ficar apurado, depois coe e reserve.CAMAROES P/ ENFEITARAzeite3 dentes de alhos