thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Muitos mesesja se passaram desde minha ultima postagem e relendo tudo o que ja foi escritoaqui, meu coracao se contrai de lamentacao. Acredito que eu tenha alcancadocerta evolucao, psicologicamente falando, mas minha pratica continua desfalcadae isso tem me proporcionado erros tao terriveis que parece que a evolucaoalcancada nao e suficiente para acobertar minhas recorrentes regressoes o quee uma pena, porque me deixa com um sentimento descomunal de arrependimento.Recentemente,enquanto caminhava lado a lado com o mar, pensei bastante na minha vida e emtudo o que tenho feito por ela. Nao descobri nada novo, apenas consegui colocarmeus pensamentos (que seriam mais lembrancas, na verdade) em ordem. Cometi muitoserros nesses ultimos dois anos, alguns dos piores e mais vergonhosos da minhavida. Do tipo que quando paro pra pensar e muito facil imaginar essas atitudesvindas de outra pessoa, nao minhas. Mas como disse em Shameless: voce pensaque e uma pessoa boa, mas voce nao e talvez la no fundo nao tenham sidoapenas erros impensados, acho que eu realmente era uma pessima pessoa e apenasnao tinha me dado conta disso. Gostaria muito que eu tivesse ao menos essanocao na epoca, mas a minha vontade de querer o bem e viver o bem acaboumisturando com a minha propria realidade e eu acabei nao so enganando osoutros, mas a mim mesma. Nada pode ser feito para corrigir os estragos que fize tambem nada pode ser esquecido, e todo o meu mais recente passado. Tudo o queeu posso fazer a partir de agora e tentar criar novas memorias, dessa vez deacordo com o que eu realmente quero pra minha vida, pro meu filho e, se deusquiser, pra pessoa que eu desejo compartilhar tudo o que tenho de bom nessavida, incluindo tudo o que ainda vou aprender.Mas entao vemaquele questionamento do que eu tenho feito nessa vida para me sentir bemcomigo mesma e com o mundo na verdade essa duvida me foi imposta, mas naopude descarta-la porque na realidade eu nao sou capaz de responde-la com umargumento plausivel. Eu nao tenho feito nada que eu goste, nada que me deprazer. Eu nao tenho sido feliz. Quando meu filho nascer, o que eu terei paraensina-lo? Ou eu devo aprender tardiamente o que me faz feliz, ou a unica coisaque poderei repassar serao meus simplorios dotes culinarios. Eu nao quero seruma pessoa vazia, futil de aprendizados. Muito menos uma mae vazia.Ainda enquantocaminhava ao lado do mar, percebi que haviam pegadas profundas e recentes convenientemente parecidas com as minhas. Tornou-se mais facil entaoseguir os passos desse estranho, onde a areia ja estava durinha e o meucaminhar aparentava mais ameno. Em contrapartida, quando olhei para tras nadatinha restado dos meus ultimos minutos de vida, e como se eu nem tivesseexistido. Nada pude aprender, nada pude ensinar, em nada pude marcar esse lindomundo com a minha humilde presenca. Creio que tenha sido o que eu estejafazendo ate entao: por dois anos tenho seguido os passos de uma outra pessoa.Onde eu deveria estar acrescentando, compartilhando, agregando valores; naverdade estou apenas apagando minha propria existencia. Nao estou fazendo partepositivamente da vida de ninguem, nem plantando nada de bom,
Eu me surpreendo indagando sobre a humanidade. Sua atitude para com a dadiva da minha irma e tao estranha.Porque temem as terras sem sol? E tao natural morrer quanto nascer.Mas todos tem medo. Se apavoram. Debilmente tentam aplacar o seu toque. Eles nao a amam.Ha milhares de anos ouvi uma cancao em um sonho, uma cancao de morte que a exaltava.Eu ainda me lembro.A morte esta diante de mim hoje: como a recuperacao de um doente, como a ida a um jardim apos a enfermidade.A morte esta diante de mim hoje: como o odor da mirra, como se sentada sob um velame num bom vento.A morte esta diante de mim hoje: como a maldicao de um ribeirao, como o retorno de um homem da guerra para a sua casa.A morte esta diante de mim hoje: como o lar que um homem anseia ver, apos anos passados como cativo.Esse poeta desconhecido compreendeu as dadivas dela.Minha irma tem uma missao a cumprir, assim como eu. Os perpetuos tem responsabilidades. Eu tenho responsabilidades.- GAIMAN, Neil.Essa citacao aparece na 8a edicao, no arco Sandman: Terra dos Sonhos. Ela e relativamente conhecida dentre os admiradores do universo vertigo e, particularmente, uma que sempre gostei muito. Principalmente agora que tenho contato direto e constante com a morte, lidando tanto com o cuidado pos-morte do corpo do paciente quanto com o emocional totalmente abalado dos amigos e familiares.Trabalhar em uma UTI, como e o meu caso, requer vasto controle do proprio emocional, pois ocorrem mais frequentemente obitos do que altas e, como a maioria dos pacientes tem patologia cronica, inconscientemente resulta na criacao de um forte laco afetivo devido ao tempo de internacao desses pacientes ser de longa duracao. Funcionarios da saude precisam sempre estar preparados para oferecer apoio a quem necessitar, e nossa obrigacao e somos instruidos para isso. Mas quem esta disponivel para nos dar esse suporte, quando afetados pelo sofrimento alheio? Somos instruidos para aguentar firmemente muitas das situacoes que o ser humano tende a fraquejar, mas nao existe uma formula para compreender isso. Ate conseguirmos desenvolver a tao temivel e resistente armadura, sofremos mais do que muitos dos familiares, acreditem.Cuidar das pessoas, prestar ajuda em momentos delicados de suas vidas e uma conduta altamente recompensadora. Eu amo a minha profissao, mesmo nao sendo merecidamente reconhecida decerto, persistentemente humilhada. Entretanto, e necessario compreender que esse cuidado nem sempre significa resgatar o paciente do seu leito de morte, ha casos onde esse desfecho e fundamental para priva-los do incessante sofrimento. Julgo existir egoismo tanto da familia quanto de alguns profissionais, almejando prorrogar vidas miseraveis, incapazes de oferecer algo ao mundo ou gozar de qualquer nova sabedoria.Entendam: eu nego difusao da insensibilidade, apenas afirmo ser a favor do basta. Ja sofri demais para entender que nao somos nos que ditamos quem esta sujeito ou nao a viver mais, nos realizamos o que estiver ao nosso alcance para prorrogar a vida de todos eles, sem discriminacao. Sendo que, as pessoas morrem, simples assim. O que nos resta e cuidar dos que permanecem vivos e fadados a carregar essa eterna
dor da perda de um ente querido, assim como do bem-estar mental dos profissionais - que ao decorrer da experiencia transformam essa tristeza sentida em um rotineiro acontecimento, nao machucando mais do que a misera picada de um mosquito (considero esse o meu maior medo).Essa e uma opiniao particular e creio que continuara igual quando o sujeito da historia for eu mesma, nao terceiros (ou mesmo parentes). Nao possuo conhecimento atual de qual crenca estarei cogitando quando for a hora, mas, no momento, concordo com conviccao acerca da musica descrita. A morte e um degrau natural na vida de todos, representado quase sempre pelo sofrimento, mas tambem pelo alivio de finalmente abandonar essa vida mundana. Uns experimentam cedo demais, outros vao alem do limite no qual sao capazes de suportar.Um adolescente bebado acidentado de moto vem, um idoso sequelado de AVC vai;Uma parada cardiorrespiratoria vem, uma tentativa de suicidio vai;Esse e o curso natural da vida. Acostumem-se.
util para nos mesmos, pois podemos redefinir nossas prioridades de acordo com as suas historias as quais nos mostram o quanto temos primazia por inutilidades que nao acrescentarao em nada no nosso amadurecimento.Eu tenho plena consciencia que ofereco a melhor assistencia e atencao possivel. Executo carinhosamente as minhas atribuicoes devido ao amor que sinto pela profissao e pelos idosos, alem de cometer o mais celebre pecado: envolvimento emocional com meus pacientes. Mesmo tendo conhecimento do quao abstido esse sentimento deve ser, pra mim e inevitavel e, sinceramente, nem busco me esquivar.PS: Ha tempos que tento fotografar um idoso da cabecinha de algodao doce, mas como so tenho oportunidade em situacoes nao-convencionais, ai vai uma foto do meu pai que nem e tao idoso, mas que ja tem lindas ruguinhas.
Ola pessoal, tudo bem com vcs???estou meio sumida, mais continuo aqui no blog, e sempre que possivel estarei colocando novas receitas testadas e aprovadas por mim, a receita de hoje e um dos meus bolos preferidos, mais eu mesma nunca tinha feito, sempre que comia era na casa de alguem ate que achei uma receita que confiei e fiz......o resultado???Olhem ai que delicia de bolo, e alem de tudo muito bonito e macio.Ingredientes da massa3/4 de leite3 ovos (claras e gemas separadas)1 e 1/2 de xicara de acucar 3 colheres de sopa de margarina2 e 1/2 xicara de cha de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em poIngredientes para o caramelo2 xicaras de cha de acucar1/2 xicara de cha de agua5 a 6 bananas bem madurasModo de preparoCaramelo:Em uma assadeira retangular coloque o acucar e a agua, leve ao fogo mexendo ate que fique um dourado bem clarinho, apague o fogo e distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento ate que cubra todo o fundo da assadeira (reserve).Massa:Bata a clara ate virar clara em neve (reserve)Na vasilha da batedeira coloque o acucar, as gemas e a margarina, misture com uma colher e depois bata com a batedeira durante uns 3 minutos, junte o leite e continue batendo, acrescente a farinha de trigo e bata novamente por aproximadamente 5 minutos ou ate que vire uma massa bem homogenea, desligue a batedeira e agregue as claras em neve e o fermento, mexa suavemente sem bater ate que fique uma massa bem lisinha, despeje na assadeira que ja esta caramelizada e com as bananas e leve ao forno pre-aquecido a 180 graus, deixe assar por 40 minutos e depois faca o teste do palito.Bom apetite e espero que gostem...beijosss Bom dia, ontem a noite me deu uma vontade de fazer alguma coisa, entao lembrei da conserva de legumes, eu sempre faco e e muito gostosa, na verdade nem sei se conserva se faz assim, mais a minha e assim....srsrs....ela fica muito gostosa e saborosa e principalmente com o passar dos dias parece que ela vai ficando mais saborosa.Conserva e uma boa ideia para quem trabalha fora (como eu), e na hora do almoco nem tem tempo suficiente para fazer uma boa salada, essa conserva e completa....vamos la!!!!Bom pessoal, tenho que dizer que essa receita nao tem quantidades exatas, pois se voce quiser colocar mais cenoura e menos vagem pode ser, ou ate se vc so gosta de vagem pode fazer uma so de vagem, faca do que quiser e vai ficar otima do mesmo jeito....IngredientesCenouraVagemPimenta docePepininho (proprio para conserva)CebolaAlhoVinagreAzeite extra virgemSalModo de preparoDescasque e corte a cenoura do tamanho desejado (reserve)Corte a vagem do tamanho desejado e lave (reserve)Corte a pimenta doce ao meio e retire a semente e lave bem (reserve)Descarte as duas pontinhas do pepino, lave bem (reserve)Corte a cebola em rodelas lave e deixe uns 10 minutos de molho na agua (reserve)Pique o alho em rodelinhas fininhas (reserve)Agora que esta tudo preparado e bem lavado vamos comecar,coloque a cenoura, vagem e a cebola em uma panela e coloque agua
ate cobrircoloque um fio de azeite extra virgem, sal o quanto baste e vinagre, o vinagre coloque e vai experimentando a agua, quando ela estiver com um sabor bem azedinho esta bom de vinagre, depois disso coloque para cozinhar ate ficar macio (nao e mole e sim macio)quando a vagem e a cenoura estiver macias, apague o fogo e coloque a pimenta doce e o alho em rodelinhas, mexa e tampe a panela, a pimenta doce e o alho nao precisam ser cozidos, eles ficam apenas no vapor.Enquanto isso em outra panela coloque os pepinos, agua ate cobri-los, azeite, sal e vinagre ate ficar azedinho, e cozinhe ate ficar macio, quando estiver macio apague o fogo, acrescente o alho em rodelas e tampe.Deixe tudo esfriar em temperatura ambiente, depois de frio misture os ingredientes das duas panelas e coloque em um vidro, leve a geladeira.Obs: Se quando vc colocar no vidro e perceber que faltou agua faca o seguinte, coloque em uma panela a quantidade de agua que for preciso, com azeite, sal e vinagre ate ficar azedinho, deixe ferver, espere esfriar e coloque no vidro ate completar o que faltou, na conserva nao pode colocar a agua sem estar fervida.Espero que gostem.....beijossss
Ola, nossa agora que percebi que eu so coloco receita de doces no blog..srsgente juro que sei cozinhar, mais e que doce e minha especialidade...a proxima receita vai ser de um prato salgado...promessa de blogueira viu..srsrVamos falar da receita, essa receita eu aprendi com minha patroa, sim por incrivel que pareca dentista tambemcome doces....kkk....ela me ensinou essa receita ontem, e ontem mesmo eu fiz, e gostei bastantelembra um pouco a minha infancia que na primeira serie na epoca de pascoa a professora sempre faziaaqueles ovos de pascoa na escola e eu adoravaaaa..Vamos ao que interessa a receita..Ingredientes da massa:Meia lata de leite em po (eu usei o leite ninho)1 lata de leite condensadoChocolate em po ate ficar da cor desejadaIngredientes do recheio:1 lata de leite condensado1 saquinho de coco ralado 50g1 colher de manteigaModo de preparocoloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha e mexa bem com as maos,parece que nao vai dar certo porque fica bem seco, mais conforme for mexendo ele vai dar o pontodepois que ele estiver bem lisinho e uniforme, coloque a massa em cima de um plastico e coloque outro plastico em cima para nao grudar no rolo, e vai esticando a massa com o rolo, deixe a massa bem fina mais ou menos meio centimetro, depois de esticada tire o plastico de cima (reserve)Prepare o beijinho colocando todos os ingredientes do recheio na panela e cozinhe ate aparecer o fundo da panela, depois e so espalhar por cima da massa esticada e enrolar com a ajuda do plastico que estava por baixo, deixe no minimo 2 horas na geladeira e pode servir.espero que gostem...um beijo a todos ola amores, bom ja comeco me desculpando pela demora, e que anda muito corridoe estou sem tempo de fazer umas receitinhas novas, mais vou fazer o possivel para deixar esse blog mais atualizado...para comecar vou responder a um desafio que minha amigado blog Ke chocolate me mandou...e quem lancou esse desafio foi o blog Amoridoce...flor desculpa a demora, mais o que importa e a intencao nao e??..ssrrshaaa e visitem la o blog dela e tudo delicioso http://kechocolate.blogspot.com.br/1) O que me tira do serio?Ironia, e fingimento 2) A que cheiro?Perfume Glamour (boticario)3) O que gosto de ler?humm boa pergunta...blogs...srs4) O que me seduz?Olhar e simpatia 5) Sinto-me...?Realizada, tenho tudo que preciso para ser feliz6) O que me deixa com um sorriso nos labios?O beijo do meu marido, e nossas conversas.. 7) O que dizem os meus olhos?Que sou a pessoa mais feliz do mundo8) O que (te), oferecia?Oferecia-te, minha amizade para sempre9) A quem vou desafiar (4 pessoas)?Gente essa eu pulo estou sem ideia..srs Ola pessoal, tudo bem??Bom aqui estou eu novamente fazendo um post com o tema "doces"...kksera que um dia eu vou enjoar de doces? "espero que nao"!!....srsrsEssa receita de hoje e um bombom de travessa que fiz a um tempo ja e naoachava um tempinho para fazer um post sobre ele, mais aqui esta ele, lindo e delicioso.Eu resolvi fazer-lo em tacas, mais ele pode tambem ser feito em travessa tambem.Achei bem simples essa receita e
tambem foi minha primeira experiencia com bombom de travessa,e eu ja quero repetir a dose pois fez muitoooo sucesso.IngredientesMorangos "aproximadamente 2 caixinhas"200 gramas de chocolate ao leite em barra 200 gramas de creme de leite1 leite condensado100 gramas de coco ralado1/2 medida da lata de leite condensado de leite1 gema peneiradaModo de preparoPique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros tambem, se deixar inteiros eles nao soltam agua, espalhe no fundo da travessa ou no fundo da taca.(reserve)Coloque o leite condensado, o coco ralado, o leite e a gema peneirada em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre ate engrossar, deixe esfriar pois se despejar quente sobre os morangos pode cozinhar os morangos e nao tera um bom resultado, depois do creme frio despeje sobre os morangos (reserve)Derreta em banho maria o chocolate em barra, depois de derretido retire do fogo e acrescente o creme de leite, e mexa bem ate que forme um creme "ganache" bem homogeneo, deixe esfriar um pouco para que fique um pouco mais cremoso e despeje na travessa, decore como preferir e leve a geladeira por 4 horas, depois e so servir.Depois me contem como ficou o seu bombom de travessa, espero que gostem, um grande beijo boa semana..
Ola boa tarde, essa e uma receita que nao tem erro, super facil de fazere deliciosa, ela e conhecida como bala baiana ou ate bala de ovodescobri essa receita em um aniversario que eu fui e tinha, comi e adorei.chegando em casa fui correndo tentar aprender como e feitaela tem varias maneiras de se fazer, tem uma receita que vai ate ovo no recheiobom eu ja fiz essa que vai ovo e nao gostei, entao olhei mais um pouco e descobri essa bem simplese que da o mesmo resultado, mais sem o sabor de ovo...ssrrs...vamos ao que interessa a receita Ingredientes do recheio:1 lata de leite condensado1 pacotinho de coco ralado 2 colheres rasas de manteigaobs: O coco ralado fica mais gostoso se for com aquele que e mais desfiado e mais compridinho, e tambem NAOpode fazer com coco umido a adocado pois pode ficar acucaradoIngredientes da calda:1 copo americano de acucar3 colheres de vinagre de alcool (claro ou escuro)Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve aofogo mexendo sempre, quando o doce comecar a soltar do fundo esta no ponto, leve esse creme a geladeira e deixe esfriar.Depois que ele estiver bem frio, faca bolinhas e coloque em assadeira untada com manteiga.reserve.Depois de todas as bolinhas feitas e hora de preparar a caldacoloque o acucar e o vinagre em uma panela e leve ao fogo,para saber o ponto da calda, coloque agua em uma xicara e vaipingando a calda dentro dessa agua, quando fizer um estalo a calda esta no pontoabaixe o fogo e vai colocando uma bolinha por vez na calda e retirando com um garfocoloque as bolinhas ja passadas na calda em uma assadeira untada com manteiga.pronto sua bala baiana esta pronta, agora voce pode coloca-la na geladeira ou deixarem temperatura ambiente.....espero que tenham gostado....um grande beijoate a proxima... Ola amores, nesse feriado eu e meu marido convidamos um casal de amigos para assistir filme em casa, entao tinha que fazer alguma coisa para comer, pensei e pensei, pipoca combina com filme, mais pipoca eu nao sou muito fa, entao resolvi fazer batata frita, ficou uma delicia, e todos gostaram muito...Comece cortando as batatas, depois de todas cortadas coloque elas em uma panela com agua suficiente para cobri-las e um pouquinho de sal so para dar um sabor, depois deixe cozinhar por alguns minutos, ate que elas fiquem macias, mais nao a ponto de ficar quebrando.Escorra a agua, pegue um guardanapo limpo e seque as batatas com cuidado para nao quebrar muito elas, quanto mais secas elas estiver mais crocantes elas vao ficar, depois de secas e hora de fritarcoloque oleo em uma panela (+ ou - litro de oleo), e deixe aquecer bem, quando ja estiver bem quente coloque um palito de fosforo dentro do oleo quando o palito acender e hora de fritar as batatas, frite ate ficar douradinhas e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de oleo, coloque sal a gosto...depois e so saborear...espero que gostem da dicatenham uma otima semana..beijos Ola tudo bem com vcs???bom esse pave e
simplemente delicioso, eu como ele desde pequena,na verdade acho que era a especialidade da minha mae....srsrsnao sei o nome certo desse pave so sei que e receita antiga da minha maeela ensinou eu e minha irma e agora eu ensino vcsesse pave da foto abaixo fiz nesse final de semana, vcs vao ver como e facil facil....vamos la??e uma pena nao ter dado tempo de tirar uma foto com a travessa cheiapois meu marido foi mais rapido que eu...ssrrssEsse pave e composto de tres cremes diferentese todos eles sao feitos da mesma maneiracoloque os ingredientes em uma panela leve ao fogo e cozinhe ate engrossar....isso e feito com os tres cremes.1o creme3 claras em neve3 colheres de acucar1 creme de leite2o creme400 ml de leite5 colheres de chocolate em po2 colheres de maisena3o creme1 leite condensado3 gemas (peneiradas)1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)MontagemForre a travessa com bolacha de maisena, e despeje por cima o 1o cremecoloque outra camada de bolacha e despeje por cima o 2o cremecoloque outra camada de bolacha e despeje por cima o 3o cremeleve a geladeira e sirva bem friosimples nao e???
Ola meninas, como estao?? eu estou bem, so com muita coisa para fazer ultimamentee no domingo passado eu e meu marido compramos um frango assado, e como e so eu e ele, comemos bem pouco, sobrou praticamento todo o peito do frango, depois do almoco eu fui e desfiei todo esse peito e guardei na geladeira, e fiquei pensando o que fazer com ele.pensei em torta, mais torta de novo??ai resolvi fazer essa receita que nao tirei de nenhum lugar, tirei da minha cabeca mesmo...srsr....alias nem sei que nome dar a essa receita, alguem tem uma sugestao???...srsrs...bom abaixo esta a foto dela, meu marido amouuu e eu tambem.Aqui ainda estava cozinhandoaqui o prato prontinhouma foto mais proxima para ver melhorIngredientesFrango desfiadobatatasmussarelaModo de preparo:descasque e corte as batatas em rodelas finas coloque uma colher rasa de manteiga em uma panela e leve ao fogo com alho e cebola picadosnao precisa fritar muito o alho e a cebola, em seguida coloque o frango desfiado na panela e acrescente extrato tomate, e tempero a gosto, se quiser pode colocar milho verde (nao coloquei porque nao gostamos muito de milho verde).deixe fritar um pouco, se quiser com mais molho so acrescentar um pouco de agua, depois que estiver bem temperadinho retire da panela e coloque em uma vasilha (reserve).a batata e mesma coisa, nessa mesma panela que voce acabou de tirar o frango coloque um pouquinho de manteiga e tempero a seu gosto e coloque as batatas ja cortadas em rodelase mexa um pouco para elas ficar temperadas, nao precisa colocar agua porque nao e para cozinhar elas, retire elas da panela e coloque em uma vasilha.Agora e hora da montagem, nessa mesma panela que fez tudo forre ela com um pouco de batata, depois por cima da batata coloque um pouco do frango desfiado e por cima do frango coloque mussarela, batata, frango e mussarela, assim por diante ate que acabe os ingredientes.Depois de montado coloque meio copo de agua e leve ao fogo bem baixo, tampe a panela e deixe cozinhar, sempre olhando se a batata nao cozinhou e a agua ja secou pode ir acrescentando agua aos poucos ate que a batata esteja cozida, e de maneira nenhuma mexa para nao misturar tudo pois o gostoso e que fique em camada, nao esqueca de deixar no fogo baixo e tampada....beijos ate mais espero que gostem, e uma receita simples e de baixo custo... Ola pessoal, que saudade desse cantinho, adoro saber que muitas pessoas estao fazendo as receitas e esta dando certo.Essa receita e facil apenas requer um pouco de paciencia, mais vcs conseguem tenho certeza, espero que gostem e comentem...beijos Ingredientes:1 assadeira com fundo removivel 1 e 1/2 pacote de bolacha de maisena (daquelas embalagens que vem 3 pacotinhos dentro, vc vai usar apenas 1 e 1/2)3 colheres de sopa aproximadamente de margarina2 latas de creme de leite, sem soro (Tem que ser "lata" se nao, nao da certo")1 lata de leite consensado1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado) 3 colheres de sopa de maisena300 gramas de chocolate ao