EEEPJUAREZ TAVORACIRCULAR03/2012PrezadosEducadores, Pais e Alunos:Comoe de conhecimento de todos, no ultimo dia 28 de marco tivemos umproblema com a alimentacao servida na escola. Na ocasiao, estandoem MG onde faco curso de Mestrado, so tomei conhecimento do fato namanha do dia 29, ao ser informada do efeito em alunos, professores efuncionarios.Aprimeira providencia foi comunicar o fato a Secretaria de Educacaoe liberar todos os alunos para retornarem as suas residencias, coma recomendacao de tomarem bastante liquidos e a solicitacao deque comunicassem a escola qualquer situacao mais grave, alem daorientacao de so virem a escola no dia seguinte se estivessembem.Emseguida, convocamos uma reuniao em carater de urgencia com asnutricionistas da Seduc e da empresa prestadora de servicos dealimentacao, bem como com a representante da mesma. No mesmo dia,apos a reuniao, registrada em ata, reunimos todos os funcionariosda cozinha a fim de comunicar o ocorrido e orienta-los quanto aprocedimentos a realizar no mesmo dia tais como: lavar e esterilizartodos os equipamentos, revisar datas de validade dealimentos,verificar condicoes de armazenamento de verduras elegumes,etc. Tambem enviamos uma amostra do alimento servido e daagua do bebedouro para analise laboratorial.Apartir de sexta-feira, dia 30 e ate o final da semana seguinte, asduas nutricionistas estiveram presentes na escola, fiscalizando osprocessos de preparacao de alimentos e orientando funcionariosacerca de praticas indevidas porventura verificadas. Dia 13 deabril, recebemos o laudo laboratorial, que acusou, como ja esperado,a presenca de elementos inadequados nas amostras enviadas. Por naosermos especialistas no assunto, enviamos o laudo para asnutricionistas, empresa e Secretaria de Educacao, a fim de que osresponsaveis pela gerencia do contrato tomassem as providenciascabiveis.Nosadiantando as referidas providencias, orientei a coordenadoraVanda que providenciasse uma licitacao em carater de urgencia,para a limpeza de caixas d agua e bebedouros da escola,embora aultima limpeza realizada ainda nao estivesse vencida. Estamosaguardando orientacoes da Seduc sobre outros procedimentos a seremtomados, e logo que tenhamos recebido tais orientacoes, as mesmasserao repassadas a todos da comunidade escolar. 2.Reforma da Cozinha e InstalacoesAEEEP Juarez Tavora e um predio antigo, cuja cozinha era utilizadapara o preparo de merenda escolar. Apos o segundo ano como escolaprofissional, detectamos a necessidade de uma ampliacao e reformada cozinha, o que foi solicitado a Secretaria de Educacao. Anopassado, a reforma foi aprovada e deveria ter sido realizada no finaldo ano de 2011, entretanto, a greve realizada durante parte dos mesesde agosto a outubro terminou inviabilizando a realizacao da reformadurante o recesso de final de ano, ja que neste periodo estavamosrecuperando as aulas nao dadas durante a greve.Provavelmentea reforma tera inicio durante o mes de julho. Oportunamente todosserao informados do andamento do processo..Alemda reforma da cozinha, esta aprovada uma reforma mais ampla naescola, envolvendo a construcao de laboratorios, troca de piso,paisagismo, pintura, reforma eletrica da escola e outros servicos.Essa reforma tera recursos de um programa do MEC e por essa razaoos tramites burocraticos tem maior grau de exigencia , o que porvezes pode acarretar demora alem do desejavel. Aguardemos. AilaMagalhaes Diretora Na semana passada uma equipe do SUS esteve em nossa escola a convite da professora Ivian, do curso de Turismo, quando realizaram uma excelente demonstracao de primeiros socorros. Os alunos ficaram encantados