Eles chegam amanha para uma pequena temporada em terras baianas e a gente ta que nao se aguenta de alegria e ansiedade.Vem ai uma festa julina para comemorar.AMO!!!!! Vamos movimentar esse blog que ta tao largadinho, tadinho.Chegou o mes de junho, mes que eu amo porque tenho lembrancas impagaveis das festas juninas da minha terra, especialmente do meu pai que amava as tradicoes, fogueira e as comidas tipicas.O Sao Joao ta bem descaracterizado nos grandes centros, mas no interior continua sendo epoca de acao de gracas dos nordestinos pela colheita farta e alimento na mesa.Viva Santo Antonio, Sao Joao e Sao Pedro, intercessores poderosos, por quem eu tenho um carinho e devocao especiais.Vou tentar colocar as minhas receitas preferidas: Os bolos de Fuba de Santo Antonio, Bolo de Macaxeira de Beba (o melhor do mundo), Bolo pe de moleque da minha mae (que ninguem faz igual), Bolo de batata doce (receita infalivel de tia Odete - eh saudade do Sao Joao de Caruaru) e outras.Pra comecar o Bolo de Fuba de Santo Antonio:Coloque no liquidificador nessa ordem:4 ovos200 ml de leite de coco (uso sococo)1 xicara de leite1 xicara de oleo (uso de canola)1 pitada de sal1 1/2 xicara de acucar1 1/2 xicara de fuba mimoso1/2 xicara de farinha de trigo1/2 xicara de amido de milho 1 colher se dopa de fermento em poBata bem, por mais ou menos 3 minutos e acrescente:1 colher de sobremesa de erva doce. Misture e coloque em forma untada e enfarinhada.Forno medio por mais ou menos 50 minutos.Rapido, facil e delicioso.Nao consigo inserir a foto, amanha eu coloco. Ja estamos em 2013, que seja um ano espetacular, feliz e ricamente abencoado para todos.Final de ano corrido como ha tempo nao acontecia, nao tiramos ferias, mas ficamos em casa, com amigos queridos no Natal e na casa de outros amigos no Reveillon.Tranquilidade, alegria, comida gostosa e sorrisos fartos, assim como quero que seja a minha vida, desejo que os dias sejam leves e a vida cheia de conquistas e felicidade para todos.Saude!!!O Bernardo comentando alguma coisa engracada.Flores da mesa.Cardapio da noite:Belisquetes antes da ceiaBacalhoadaPeru desossadoTender enrroladinho com chutney de abacaxi e gengibreCouscous marroquino de Natal, dica do http://cuecasnacozinha.com.br/2012/12/couscous-de-castanhas-e-frutas-secas/ que e delicioso.Bolo de frutas natalino, quase igual ao bolo de noivas de PE, com gengibre e outras especiariasEstrogonofe de chocolate e nozes Inspirada no Pastel Vasco da Patricia, e fiz esse bolo recheado com creme de chocolate meio amargo e nutela.Usei meu velho bolinho de guerra, que e infalivel:2 ovos200 ml de leite de coco (se nao tiver de verdade uso sococo)200 g de manteiga1 pitada de salraspas de limao (sempre coloco nos meus bolos simples)1 1/2 xicara de acucarBati no liquidificador por uns dois minutinhos e juntei a:2 xicaras de farinha de trigo1 colher de sobremesa de fermento.Bati com a batedeira ate ficar bem fofo, mais ou menos 3 minutos.Coloquei metade da massa numa forma untada e enfarinhada, acrescentei metade do creme:1/2 barra de chocolate meio amargo 3 colheres de nutelaEsquentei no microondas por mais ou menos 1 minuto e meio ate derreter todo chocolate.Acrescentei o restante