Na sexta-feira, 17 de marco de 2017, aPolicia Federal deflagrou a Operacao Carne Fraca, que anunciou como a maior dahistoria da corporacao. A Operacao Carne Fraca revelou vinculos criminosos entreempresarios do agronegocio e fiscais agropecuarios federais, que recebiam propinaspara emitir certificados sanitarios sem fiscalizacao. Os fiscais fechavam osolhos para a falta de higiene dos estabelecimentos, para produtos com prazos devalidade vencidos, para carne estragada e ate para a presenca da bacteriaSalmonella em alguns produtos.Prof. Edson Mantovan.A preocupacao das empresas do setor e do Ministerio da Agricultura esta nosserios danos causados a imagem das companhias brasileiras do setor alimenticio.Diversos paises importadores anunciaram o bloqueio de carne brasileira em seusterritorios, afetando as exportacoes nesse segmento importante de nossaeconomia. Caso esses embargos persistam, empresas do ramo serao fechadas emilhares de funcionarios serao demitidos. Em funcao disso, a Policia Federal estasendo culpabilizada pelos orgaos governamentais. As perguntas que faco saosimples. Quem e o culpado? Quem pagara a conta?Quem pagara a conta e mais facil de responder:os produtores de carnes, pois com a diminuicao da procura o preco tende a cair;os funcionarios das empresas envolvidas, pois podem ficar sem seus empregos; apopulacao que porventura tenha consumido carne estragada, pois pode pagar com asaude, um valor bem mais alto que o dinheiro. Tentemos agora esclarecer de quem e aculpa. As empresas envolvidas vao culpar fornecedores e funcionarios; segundo oGoverno, a Policia Federal e culpada, pois generalizou na divulgacao doproblema, afetando as exportacoes; e segundo os fiscais, o sistema os forcou ase corromperem. Em minha opiniao, o verdadeiro culpadoda Operacao Carne Fraca e a fraqueza da Carne Humana, e o carater do serhumano, que acha normal a busca do lucro a qualquer preco, olhando apenas paraseu umbigo e nao observando que essa pratica afeta o consumidor final e a reputacaodo Pais.A pessoa que come carne estragada podeser infectada por bacterias perigosas, que podem levar a morte. Sempre que umempresario tiver que decidir entre adulterar a indicacao do prazo de validadeou assumir o prejuizo, deve-se perguntar quanto vale uma vida? Essa perguntadeve fazer parte dos indicadores de decisao, pois para evitar um pequenoprejuizo pode-se gerar um prejuizo muito maior para individuos e para asociedade em geral. Deus diz que devemos amar o proximo comoa nos mesmos; portanto, todo empresario que acha que o proximo pode comer carneadulterada sirva antes o produto a si mesmo e a sua familia.Prof. Edson Mantovan, graduado em Engenharia Industrial Eletrica, Especializacao em Matematica e Mestrado em Administracao pela Universidade Federal de Santa Catarina. Na quinta-feira (22/9), a Secretaria Municipal de Assistencia e Desenvolvimento Social, promoveu uma palestra sobre a Prevencao ao alcool e drogas, aos beneficiarios dos Programas Sociais Bolsa Familia, Renda Cidada e Frente de Trabalho, no Centro de Referencia de Assistencia Social (CRAS) do Jardim Japao.O tema foi abordado pelo palestrante Donizeti, mais conhecido como Donizeti tapeceiro. Ele trabalha voluntariamente com os alcoolatras ha mais de 15 anos, e possui profundo conhecimento sobre o assunto.Donizeti explicou aos pais presentes na palestra, desde os sinais que evidenciam o uso do alcool e das drogas, ate o encaminhamento a um tratamento e recuperacao. O apoio