a medida que os cogumelos ficarem dourados, evitando assim que soltem liquido).Na mesma panela, derreta o restante do creme vegetal e doure o alho. Junte os tomates, o tomilho, a metade do vinho e o sal. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos.Coloque em uma panela grande 5 litros de agua, o sal, a folha de louro, os graos de pimenta e leve ao fogo alto. Quando ferver, coloque aos poucos o tagliarini, evitando que a fervura seja interrompida. Cozinhe, escorra e transfira para a travessa em que for servir, acrescentando em seguida o creme vegetal. Finalize o ragu com a pimenta recem-moida e com a salsa e despeje sobre a massa bem quente, servindo em seguida.Tempo de Preparo: 30 minutosRendimento: 4 porcoesFotohttp://i233.photobucket.com/albums/ee256/dindabubi/tagliarini_ragu_cogumelo.jpgAdaptado de Sadia BOLO DE MACARRAO* RECEITA TESTADA *500 g de aletria ou espaguete fino2 colheres de sopa de oleo, separadasOleo para untar1 colher de cha de sementes de gergelim, torradasPre-aqueca o forno a 200 graus.Cozinhe o macarrao, sem sal, escorra, junte uma colher de sopa de oleo e misture.Unte uma forma de pizza de 30 cm ou uma assadeira redonda e pre-aqueca por 3 ou 4 minutos. Arrume o macarrao na forma e pressione levemente.Regue com o restante do oleo e leve ao forno por 15 a 20 minutos, ate a borda ficar ligeiramente dourada.Salpique as sementes de gergelim e sirva.Receitas de Baixo Teor de Gordura e Colesterol American Hearth AssociationObs:A primeira coisa que se nota na receita e a falta de temperos. Da logo para imaginar pelo menos com azeitonas e cebola picadas. Como so fiz rapidamente para testar, temperei apenas com sal, pimenta e oregano, usando azeite ao inves de oleo. Coloquei o gergelim por cima sem torrar. Fiz bem pequenininha, usei uns quatro ou cinco ninhos de aletria.Acho que vale a pena fazer porque e muito rapida, sem contar o tempo de forno, e claro, e sao ingredientes que normalmente temos em casa. O gergelim pode ser dispensado.Nao se deve deixar muito tempo no forno para a casquinha nao ficar dura demais e dificultar o corte. No interior, o macarrao fica inteirinho.Fotohttp://i233.photobucket.com/albums/ee256/dindabubi/2007742.jpgTALHARIM COM ABOBORA E SALVIA1 cebola picada 300 g de abobora tipo japonesa em cubos mediossal pimenta-do-reino recem-moida na hora20 folhas de salvia 1 embalagem de Tagliarini (500g) Em uma frigideira grande, refogue a cebola ate ficar levemente dourada. Abaixe o fogo, acrescente os cubos de abobora e tempere com o sal e a pimenta. Tampe a frigideira e cozinhe a abobora por cerca de 5 minutos ate ficar "al dente". Junte as folhas de salvia e reserve.Espalhe a massa imediatamente sobre o molho quando estiver cozida e escirrida. Misture bem e sirva em seguida.Dica/Variacao Experimente trocar a salvia por alecrim, tomilho ou oregano fresco.Fotohttp://i233.photobucket.com/albums/ee256/dindabubi/talharim_salvia_r.jpgTempo de Preparo: 25 minutosRendimento: 4 porcoesSadia CONCHIGLIONI RECHEADO COM PASTA DE BERINJELA1 berinjela media 2 dentes de alho descascados1 colher (sopa) de suco de limao 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto16 macarroes tipo conchiglioni 2 colheres (cha) de sal 400 g de tomate pelado1 cebola media picada ou ralada4 colheres