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nao tem como nao agradar...Entao vamos quebrar os ovos e colocar o chocolate pra derreter!Bolo Brownie LuluIngredientesMassa400 g de chocolate meio amargo picado - eu usei da Lacta e super recomendo150 g de manteiga sem sal150 g de acucar de confeiteiro - aquele bem fininho5 gemas5 claras batidas em neve - tem que bater ate ficar bem consistente, sao uns 5 minutos batendo1/3 de xicara (cha) de farinha de trigo peneiradaCalda200 g de chocolate ao leite picado100 ml de creme de leite fresco20 g de manteigaIngredientesFazendo a massaNuma panela em banho maria derreta 400 g de chocolate meio amargo picado, 150 g de manteiga sem sal e 150 g de acucar de confeiteiro. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem - nesse momento o cheirinho do chocolate ja e bom demais. Retire do fogo.Em uma vasilha como essa da foto coloque as 5 gemas e acrescente 2 colheres (sopa) do chocolate que acabou de derreter. Junte o restante do chocolate e mexa com vontade. Vai adicionando com cuidado a farinha de trigo peneirada e misture. Adicione as claras batidas em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima.Numa assadeira retangular untada com manteiga e farinha (32 cm x 22 cm) coloque a massa de chocolate e leve ao forno medio pre-aquecido a 180o e asse por 10 minutos - esse tempo varia de forno para forno, no meu por exemplo demorou o dobro disso. Deixe assar ate que a superficie do bolo esteja seca - vai testando com um palito. Muito importante: O interior deve estar bem molhadinho, ou seja, pouco assado - essa e a parte dificil de qualquer receita, o ponto certo da massa.Calda de chocolate ao leiteAgora vamos para a caldaNa mesma panela onde derretemos o chocolate amargo com os outros ingredientes derreta, em banho maria, as 200 g de chocolate ao leite picado, 100 ml de creme de leite fresco e 20 g de manteiga - a receita original pede que seja numa panela diferente, mas vamos la, limpar tudo isso depois vai dar um trabalhao, e chocolate e chocolate. Por fim, misture bem e mantenha quentinho!Voce vai ver que o resultado final nao tem muita cara de bolo, por isso o nome Bolo Brownie. A melhor forma de servir e cortando o bolo ainda morno em pedacos individuais. Cubra com a calda quente de chocolate e se puder servir em seguida, melhor, mas ele fica bom no dia seguinte tambem, basta esquentar a calda - que foi o que eu fiz. Primeira pergunta quando comecei a servir os pedacos hoje - Luli, e o sorvete? - Pois e, dica, ele com certeza deve ficar ainda melhor acompanhado de sorvete de creme, mas era o que tinhamos para hoje - e foi aprovado*****!Essa receita rende uns 15 pedacos medios. Se colocar numa assadeira muito grande a massa fica fininha, nao cresce muito. Na proxima acho que vou experimentar colocar um tiquinho de fermento e vamos ver como fica. Voila! E mais parabens para a Luiza!!!De onde tirei essa receita? Blog Comidinhas e CoisinhasAh, nao posso deixar
Linguicinha agridoceMuita chuva, festa mais tarde e uma pre pra nao sair de barriga vazia! Ja tinha experimentado essa receita antes, e ate acho que ficou melhor da primeira vez, mas mesmo assim as minhas cobaias (Paula e Filipe) aprovaram! Acho que o Filipe ficou meio receoso quando viu que ficaram meio tostadinhas, mas esse e o efeito do molho agridoce que leva shoyo.E super simples de fazer. Eu comprei so 300g dessas mini linguicas, e da tranquilamente para 3 pessoas. A receita original alimenta com certeza muitas bocas famintas. Que tal experimentar?Ingredientes 1kg de linguicinha aperitivo2 colheres (sopa) de oleo de gergelim125 a 150 ml de mel2 colheres (sopa) de molho shoyuMao na massaComo preparar o molho agridoce e muito rapido, ja vai ligando o forno a 220 C. Depois separe as linguicas e arrume numa assadeira (essas linguicinhas aperitivo geralmente estao "coladas"umas nas outras). Para o molho, bata juntos o oleo de gergelim, o mel e o shoyu. Jogue sobre as linguicas e mexa tudo para que todas as linguicas fiquem cobertas pelo molho. Quando ja tiverem bem "lambuzadas" e so levar ao forno e deixar assando por 25 a 30 minutos. Dica importante: Na metade do tempo, de uma virada nas linguicas - faca isso mesmo para que nao fiquem "tostadas" de molho de um lado so! RsDe onde tirei essa receita? Do site da GNTPronto! E isso...super simples e muito gostoso para um aperitivo que vai bem com cerveja - ou pra quem nao gosta de cerveja como eu, vai bem com as outras bebidas da pre tambem ;) Estou bastante em falta com o blog, mas com o feriado e as muitas comemoracoes do meu aniversario (!!!) acabei nao conseguindo tempo pra escrever as novidades da nossa cozinha :PFoi justamente no meio do feriado que eu e uns amigos fizemos um domingo gourmet com menu planejado e a elaboracao no improviso! O menu e, principalmente a quantidade, eram fartos! RsBatatas RostiIngredientes15 Batatas grandes e cozidas no dia anterior com essa quantidade fizemos duas travessas grandesManteiga2 potes de Queijo cheddar2 potes de CatupiryBaconSalPreparandoBatatas Rosti cheddar e catupiryNao se esqueca de cozinhar as batatas com a casca por 5 minutos um dia antes. Elas devem estar cozidas, mas ainda durinhas! No dia de fazer descasque-as e rale com um ralador grande. Numa travessa grande passe primeiro a manteiga e depois monte a primeira camada com parte da batata ralada. Por cima passe os queijos (para uma batata o catupiry e para a outra o cheddar) e para a ultima camada o restante da batata ralada. Passe manteiga por cima da batata para ficar douradinha e se quiser frite cubinhos de bacon e jogue por cima pra dar um gostinho a mais, alem do sal pra temperar, claro! Pra levar ao forno voce tem que cobrir a travessa com papel aluminio, dessa forma ela assa mais rapido! Deixe por aproximadamente 30 minutos e retire o papel aluminio, depois deixe por mais um tempo ate ficar dourada e o queijo estiver bem derretido.Risoto de Brie com Presunto de ParmaIngredientes500g de arroz
arboreo300g de queijo brie400g de presunto de Parma02 tacas de vinho brancoCaldo de legumes ou de frango aqueles em saquinhoAgua para dissolver o caldo de legumes ou de frango1/2 cebola picadaAzeiteSalPreparandoPra comecar o risoto primeiro refogamos numa panela a cebola com um pouco de azeite e em seguida ja jogamos o arroz mexendo sem parar. Logo depois e a vez do vinho. Derrame primeiro 01 taca e continue mexendo, e depois comece a jogar o caldo sem parar de mexer (tem que ter muque pra isso Rs!) o desafio dessa receita (e bota desafio nisso!) e nao deixar o arroz secar em nenhum momento ate ele ficar no ponto. Ele tem que estar sempre molhadinho. Voce pode ate pensar que ele vai ficar empapado, como eu pensava, mas nao, quando for servir ele ainda tem que estar bem molhadinho porque evapora na mesa. Acredite se quiser! Derrame a segunda taca de vinho, mexa, espere comecar a ficar menos empapado e derrame mais do caldo. Isso vai se repetindo ate o arroz ficar proximo do ponto - va provando para o risoto nao ficar so com gosto de caldo de legumes ou frango. O ponto do risoto e quando o arroz esta mais pro durinho ou al dente se preferir, Rs! mas nao cru, claro! Quando ja estiver chegando no ponto jogue o queijo brie cortado em cubinhos e o presunto parma fatiado. Continue mexendo sem parar ate derreter o queijo. Ao derreter, o arroz ja deve estar no ponto e ja pode tirar do fogo viu como tudo e meio sincronizado? E tenso!Gente! Nao e facil fazer risoto, tanto que o apelidamos de Risoto do Desespero, Rs! A dificuldade ta no ponto do arroz e em nao deixar ele secar em nenhum momento. O preparo que eu descrevi foi exatamente o modo como fizemos. Nao usamos toda a quantidade de queijo, mas na minha opiniao dava pra colocar ainda mais pois nao prevaleceu o sabor do brie que e justamente o objetivo! Por isso capriche no queijo e va provando sem se distrair e perder o ponto do arroz hein!?Dica pra incrementarA Be deu uma dica que achei super legal! Ela jogou azeite numa assadeira pequena, pegou umas 6 fatias de presunto de Parma e deixou no forno ate ficarem bem duras. Com um garfo amassamos ate virar uma farofinha e separamos para jogar por cima do risoto pronto nao se esqueca de fazer essa parte antes de comecar o risoto para poder jogar por cima quando for servir!Toda a parte da comida, como voces podem ver, foi de nossa responsabilidade. Como os homens nao podiam e nunca podem - ficar de bracos cruzados so esperando pra comer, as bebidas ficaram a cargo deles! Pra quem gosta de cerveja que nao e o meu caso teve uma boa variedade. De cerveja defumada ahahaha a cerveja citrica essa eu provei e gostei muito! So nao me perguntem os nomes/marcas que ai ja e demais pra quem nao e adepta a mistura de malte e lupulo! Rs
meu livrinho de receitasAcho que todo mundo sempre comeca mais ou menos assim: "Sempre tive vontade de fazer um blog!" Em parte e verdade, mas tinha uma mini preguica... So que hoje uma amiga minha me mostrou um blog que me fez congelar essa preguica e comecar a colocar a mao na massa dessa ideia! Por que falar de comida? - Posso nao falar so de comida, mas esse e o ingrediente principal! - Bom, pra quem me conhece nao precisaria responder essa pergunta. Posso dizer que sou uma grande apreciadora de uma BOA comida. Adoro experimentar novos sabores - nao todos, mas quase todos - e principalmente, adoro cozinhar! Nao estou dizendo que sou uma cozinheira de mao cheia (ainda!!!), mas pretendo chegar la. Dai a vontade de registrar isso nao so no meu lindo livrinho de receitas, diretamente da loja de regalos da La Pedrera - Barcelona, como por aqui tambem! Entao vamos abrir a dispensa, comecar a escrever a lista do supermercado e colocar a mao na massa!Um beijinho...de coco Hoje decidi fazer o jantar!Ah Paris et le croque monsieur...Esse e o famoso misto quente que faz biquinho e e delicioso! Essa receita surgiu de mais uma espiadinha pelo Coisinhas e Comidinhas. Ja tinha tentado fazer antes, ha muito tempo atras, mas nao tinha dado certo.Dessa vez, modestia a parte, nao so deu certo como ficou muito bom! Resolvi dar o nome de la croque mademoiselle, ja que na receita original ele ja tinha sido adaptado para uma versao "feminina".E super rapido de fazer, mas tem uns desafios pelo caminho, como a parte de fazer o creme.Ingredientes9 paes de forma - aquele que voce preferirqueijo emmental ralado6 fatias de queijo mozzarella12 fatias de presunto3 colheres de sopa de farinha de trigo3 colheres de sopa de manteiga500 ml de leite3 ovosnoz moscada e pimenta do reinosalPreparandoA primeira coisa que eu fiz foi ralar o queijo emmental.Para fazer o molho derretemos a farinha de trigo com a manteiga, e apos derretidos jogamos o leite - frio - aos poucos sem deixar de mexer - tai um dos principais desafios dessa receita, ir jogando o leite e mexendo ao mesmo tempo. Adicione os temperos ao seu gosto, eu por exemplo so usei sal e pimenta do reino e ficou otimo. Voce tem que mexer ate o molho ficar liso - mais ou menos uns 3 minutos.Agora montamos o croque - nesse ponto voce ja pode ir ligando o forno pra pre-aquecer. Pegue duas fatias e passe o molho/creme em cada fatia. Coloque uma fatia de mozzarella e duas de presunto em cada, e antes de fechar o "sanduiche" coloque mais uma fatia de pao entre elas.A quantidade de ingredientes que usei serve 3 pessoas, por isso e so repetir essa montagem para cada croque.Misture o queijo emmental ralado ao creme e jogue por cima de cada pao - se sobrar queijo nao vai desperdicar ne? Salpique por cima ;)Coloque os croques no forno e nesse meio tempo frite os ovos - acho que eu era a unica pessoa que nunca tinha fritado
um ovo na vida, entao procurei um video que super me ajudou! RsOs croques ficam prontos quando estiverem douradinhos e com o queijo bem derretido, o que leva mais ou menos uns 10/15 minutos - depende do seu forno, o meu sempre demora mais. Ao retirar do forno e so colocar o ovo frito por cima e voila!Dica: Se voce quiser que o croque fique bem levinho nao coloque a terceira fatia de pao no meio.
Vou aproveitar que ainda estou no comecinho dos meus registros gastronomicos para provar - nesse momento esta mais para testar - o basico. E pra mim um dos basicos mais essenciais e o feijao.Quem dispensa um feijao com arroz? Quem nao sente saudade dessa combinacao quando esta passando um tempo fora - seja so 1 semana ou 1 ano? Ta bom! Eu conheco algumas dessas pessoas, mas elas sao raridades! Entao vamos seguir em frente...Hoje em uma bate papo super gastronomico com a Dani, que trabalha comigo, peguei dicas que julgo mais do que boas para a minha 1a tentativa com esse broto tao especial.Aguardem! Cenas das proximas panelas em breve... Esse cenario vai mudar! Em breve o inicio de 2012 para o Casserole! ;) Voltei! A verdade e que nao vou abandonar esse blog, mas tambem nao prometo a frequencia (ainda!). To naquele momento da vida que nao sei de nada! Apenas vivo!Fiquei pensando, mas na verdade prefiro nem pensar. Vou criando e escrevendo isso aqui no estilo "ao vivo" de ser. O ao vivo de uma apaixonada pela gastronomia que de vez em quando se aventura na cozinha e de vez em muito fica buscando novas receitas pra experimentar. (Na minha lista de blogs que entro diariamente ja sao 13!)Aipim depois de cozinhar e amolecerA receita que testei hoje acabou nem sendo tirada de um blog, mas sim de uma curiosidade para provar os quitutes que a Gabriela, aquela do remake, faz e que todos elogiam. Ai achei essa de Bolinho de Aipim com queijo.Adoro aipim! Confesso que enquanto esperava ele amolecer fiquei roubando uns pedacos e pensando como seria bom comer com manteiga de garrafa! Hmmm!!!Enfim, a receita e simples, mas como acabo lendo muitas o que mais sinto falta nelas e a experiencia que cada um teve fazendo. Isso facilitaria muito pra entender o passo a passo e pra nao ficar achando que tudo esta desandando antes mesmo de terminar! Entao e isso!Bolinho de Aipim com queijoIngredientes1 kg de aipim1 ovoSal (a gosto)2 colheres (sopa) de salsa picada2 xicaras (cha) de farinha de trigo150g de queijo* cortado em tirinhasFinalizacao (para empanar)2 ovos batidos ligeiramente1 xicara (cha) de farinha de roscaOleo para fritar Eu usei exatamente o que a receita pedia, com excecao do queijo*. Na receita pediam que usasse muzzarela (nao consigo escrever mucarela ainda, Rs), mas decidi inventar de colocar emmenthal e usei ate menos do que 150g e ainda assim deu para rechear todos os bolinhos. Gosto muito mais desse queijo, mas ele nao derrete completamente ao fritar os bolinhos. Primeiro descasque os aipins e corte em pedacos. Deixe cozinhar ate amolecer e ja tempere com dois punhadinhos de sal. Use agua suficiente pra cobrir os aipins na panela. Nao contei o tempo, mas chutaria que em menos de 15 minutos ja estavam amolecidos. Tire do fogo e deixe esfriar. Amasse e retire aquelas "cordas" que vem dentro de cada aipim. Depois e so juntar a farinha de trigo, a salsa picada, o ovo (um so, os outros dois e para empanar os bolinhos) e temperar
com um pouquinho mais de sal. A receita pede pra misturar tudo e o modo mais facil que achei pra fazer isso foi com as maos. Va amassando e formando a massa com as maos. E um certo trabalho de forca no braco, mas facilita quando voce usa o punho fechado e amassa com a parte de cima dos dedos. A massa vai grudar muito na sua mao, mas nao tem problema. Para comecar a formar os bolinhos unte a mao com manteiga e va formando do jeito que quiser, do tamanho que achar melhor. So tem que se preocupar em fazer as tirinhas de queijo caberem dentro dele. Eu ate colocaria mais queijo, pra dar ainda mais sabor, mas tem que caber dentro da massa.Feito tudo isso e com os bolinhos ja prontos monte sua linha de producao com o pote dos ovos batidos e depois um pote com a farinha de rosca, e nessa ordem passe os bolinhos e frite em oleo quente. Fritar ainda nao e minha especialidade, mas a D. Antonia, que trabalha aqui em casa e sempre se diverte quando eu assumo a cozinha, me orientou a colocar uma quantidade de oleo bem pequena. Nada de deixar o bolinho submerso em oleo. A quantidade cobre apenas o fundo da frigideira e nao enche mais que isso. Resultado: A massa ficou otima e o sabor bem leve. Eu nao temperei com mais sal quando estava formando a massa e acho que fez falta. So nao pode exagerar, ja que voce temperou o aipim quando estava cozinhando!Ja disse antes, mas o queijo emmenthal nao derreteu totalmente, talvez a muzzarela derreta mais facil.Rendeu: 17 bolinhos e sobrou massa para pelo menos mais 5.Duracao: Eu so nao descasquei os aipins que ja foram comprados descascados e demorei 1 hora e meia mais ou menos em todo o processo. Mas acho que isso muda com a pratica de cada um.Ja pensei em dar uma incrementada na receita com a massa que sobrou e conto pra voces depois!"Coma"o resultado com os olhos e aproveite!
Dentro do tema do mes Relacoes do homem com a natureza, omaternal (3 a 4 anos) vivenciou o amor aos animais. Falamos da importancia dosanimais e o que eles proporcionam para nos, o bem que nos fazem e os cuidados erespeito que devemos ter por eles, irmaos menores em caminhada conosco.As criancas desenharam uma lagoa e pintamos os sapinhos parapular nela.O jardim trabalhou com garrafinhas de reciclaveis naconfeccao de brinquedos e joguinhos. Despertar quanto ao consumo consciente e a destinacao do lixo que produzimos.Reencarnacao foi o tema do 1o ciclo (7 e 8 anos), atendendointeresse das criancas. A partir da pergunta: Voce tem medo do que?As criancas falaram sobre seus medos: escuro, monstros,filme de terror, morrer, etc. No momento de sensibilizacao, falamos sobre o medo deFrederico, do livro Frederico Reencarna de Rute Villas Boas. Conta a historio de um menino que vivia em uma colonia espiritual muito bonita. La frequentavaescola, estudava musica, brincava no lago e tinha muitos amigos. Certo dia ficousabendo que teria que voltar a terra. - Ai que medo! Como sera minha familia? Sera que farei amigos? E minha escola?Para atividade de fixacao, brincamos de cidade no mundoespiritual e cidade no mundo material, com maquetes de casinhas representando as diversas fases da vida. As criancas vivenciavam nascimento,crescimento e desencarne na cidade material. Na cidade espiritual, acolhimento,desenvolvimento e volta ao planeta Terra.O compartilhamento do boneco de Jesus, que tem por objetivo trazerJesus para o centro de uma conversa familiar, mediante a implantacao doevangelho no lar. Esta semana o boneco de Jesus foi para as familias de Emanuelle , feliz por receber o boneco de Jesus no evangelho no lar, Cecilia e Lucca, e Bia.Os pais de Guilherme relatam sua experiencia com o compartilhamento do boneco de Jesus:- Boa noite. O evangelho no lar: Guilherme gostou muito da presenca do boneco de Jesus aqui em casa.Os pais tem relatado suas experiencias com a inclusao destametodologia no evangelho no lar. O depoimento a seguir, mostra apercepcao das criancas a respeito do boneco de Jesus. Veja o que nos conta amae de Matheus (Jardim 5 a 6 anos):Mae -Filho, hoje o Evangelho e mais especial porque temos a visita do boneco deJesus.Matheus -Mae, mas ele ja veio aqui em casa mil vezes!Mae -Nao filho. E a primeira vez.Matheus -Mae, Ele esta sempre aqui porque esta nos nossos coracoes!A mae sensibilizada com o entendimento do filho, nos remete aseguinte mensagem: "Depois dessa, so podemos desejar uma boa noite a todos, coma certeza que a cada dia que passa, nossos filhos estao no caminho." Na juventude 1 o tema foi "Intolerancia" e tivemos a participacao de Symone, mae de Victor. O tema norteador do mes de novembro e "Relacoes do homem com a natureza". A partir dele, assuntos transversais surgem de acordo com o interesse das criancas. Este foi o caso do 2o ciclo (9 a 11 anos), que a partir da demanda do grupo, surgiu uma conversa sobre mediunidade infantil. O recurso adotado foi o livro "Criancas mediuns" de Luis Hu Rivas, que conta a historia da familia Fox nos primordios do espiritismo, alem
de videos correlatos.O interesse foi tanto, que o livro esta sendo compartilhado. Cada crianca, mediante sorteio, levara o livro emprestado por uma semana.O 1o ciclo iniciou com atividade, a partir de um "faz de contas" onde estamos no mundo aguardando para reencarnar, Cada ser reencarnante se apodera das riquezas necessarias para sua reencarnacao. A distribuicao dos recursos que a terra produz e necessaria para o sustento de todos. Com o egoismo, os recursos ficam concentrados e a fome assola a sociedade.O maternal trabalhou o amor as plantas, tendo como vivencia uma semente de feijao num copinho para cuidar durante a semana e observar seu crescimento. Tivemos tambem a contacao da historia "Joao e o pe de feijao". Cade um desenhou as partes de uma arvore, com semente, raiz e tronco.Na juventude houve uma dramatizacao de historia sobre aborto, do livro Juventude Interrompida (editora AMEES) e convite para participar da caminhada em defesa da vida, em 20/11/2016, as 9 h, na praia de Boa viagem. A juventude 1 ainda assistiu a videos sobre casos com evidencias de reencarnacao e estudou as causas/consequencias de nossas atitudes que refletem em outras encarnacoes, justica das aflicoes.O painel de arte "Jardim Botanico" foi entregue na enfermaria do 1o andar do lar geriatrico.O compartilhamento do boneco de Jesus, que tem por objetivo trazer Jesus para o centro de uma conversa familiar, mediante a implantacao do evangelho no lar. Esta semana os sorteados foram Davi, Bia e Matheus.Os pais tem relatado suas experiencias com a inclusao desta metodologia no evangelho no lar. O depoimento a seguir, mostra a percepcao das criancas a respeito do boneco de Jesus. Veja o que nos conta a mae de Matheus (Jardim 5 a 6 anos):Mae - Filho, hoje o Evangelho e mais especial porque temos a visita do boneco de Jesus.Matheus - Mae, mas ele ja veio aqui em casa mil vezes!Mae - Nao filho. E a primeira vez.Matheus - Mae, Ele esta sempre aqui porque esta nos nossos coracoes!A mae sensibilizada com o entendimento do filho, nos remete a seguinte mensagem: "Depois dessa, so podemos desejar uma boa noite a todos, com a certeza que a cada dia que passa, nossos filhos estao no caminho."
consultar situacao de multas e veiculosSeguinte: este link da PRF e muito util. Num roubo, por exemplo, o sistema Fenabram, local onde e registrado o carro roubado pelo registro na Policia Civil, leva 72 horas para que o mesmo esteja disponivel a nivel nacional. No sistema da PRF a informacao ja esta disponivel no estado de origem do roubo imediamente apos o registro e em 24 horas a nivel nacional. Como as primeiras horas do roubo sao cruciais para se recuperar um veiculo, este registro se torna fundamental. Leiam mais entrando no site da PRF no link Alerta - registro de carros roubados.FuiPublicado por Leo Jorge Philippsen as 12:39:00