Metabolismo dos CarboidratosA partir dos carboidratos ingeridos estes se transformam emglicose. O principal papel do metabolismo dos carboidratos e gerar energia etambem armazenar, passando pelas fases da glicolise:Glicolise: e a via central do processo de sintetizacao daglicose pelas enzimas e ocorre no citoplasma das celulas.A glicolise pode ser dividida em etapa de investimento eetapa de pagamento, sao 10 reacoes quimicas catalisadas por 10 enzimasespecificas, onde o fosfato e um dos principais ingredientes, pois e ele quevai confinar a glicose nas celulas.Nas 05 primeiras reacoes a molecula ganha ATP e na segundaetapa, que sao as 05 reacoes restantes sai ATP, ou seja, na primeira fase acelula usa 2 moleculas de ATP e na segunda fase ela sintetiza 4 moleculas deATP, com saldo final = 2 moleculas de ATP para cada glicose utilizada na via.Entao, os carboidratos apos a ingestao passam pelo processoenzimatico de hidrolise das ligacoes glicosidicas, onde as moleculas emmonomeros se quebram em polimeros para se adaptarem as celulas, setransformando em glicose, acessam as vias das pentoses e sequencialmente aglicose recebe fosfato e assim permanecem confinadas no interior das celulas,impedidas de acessarem a corrente sanguinea, processo este denominado:Glicolise.O processo de Glicolise com O2, e um processoaerobico/Catabolico, seu produto final e o Piruvato que ativa o ciclo de Krebse a cadeia respiratoria para a producao de mais energia, essencial ao organismo.Na matriz mitocondrial o Piruvato esta dividido com 03 atomos de carbono cada epassa por um processo de descarboxilase, perdendo 1 CO2 formando 1 NADH e setransformando em Acetil-CoA, acessa o ciclo de Krebs com 02 carbonos e ganhamais quatro ja no interior do ciclo, juntamente com outras moleculas ha quebrase ganhos destas moleculas formando mais energias como: NADH, FADH2, GTP. Todoo esquema da soma dos carbonos e duplicado, devido ao acesso em cascata dosPiruvatos no ciclo de Krebs, gerados por uma molecula de glicose, por issochegaremos ao numero total de 12 Carbonos, ate o produto final que e Oxigenio ea agua que ficara armazenada nas celulas.O processo de Glicolise sem O2, e um processoanaerobico/anabolico, nao ativa o ciclo de Krebs e nem a cadeia respiratoria, eseu produto final e o Lactato, quanto mais esforco fisico mais formacao deLactato, responsavel por fadiga e dor muscular, depois ele e conduzido pelacorrente sanguinea, passando pelo figado onde e transformado em glicose,processo denominado: Gliconeogenese.O processo de reserva da glicose ocorre sempre tambem nofigado, musculos e cerebro (pouca quantidade), serve como uma dispensanecessaria ao organismo e chama-se Glicogenio e quando ha excessos de glicosedispensadas no processo estas sao transformadas em proteinas ou em forma deacidos graxos, os acidos graxos permitem o armazenamento de tudo o que comemose seu produto final sao as gorduras indesejaveis e localizadas.Importante dizer que no processo de Glicolise, (sexta reacaoenzimatica) ha quebra de carbonos, no processo do Acilglicerol, gerando oPiruvato com seus carbonos divididos e mais energia, o Piruvato e um compostoaltamente energetico que segue diferentes vias metabolicas, sem o Acilglicerolnao haveria tambem a formacao dos lipideos, proteinas e reservas energeticas.Metabolismo dos LipideosO metabolismo lipidico ou metabolismo dos lipidios ocorre nofigado, estes lipidios sao provenientes de duas fontes: dos alimentos ingeridose da reserva