PF identificou carnes adulteradas, com prazo de validade vencido e maquiadas com produtos proibidos por lei, em gondolas de supermercados.Entre os frigorificos investigados, estao algumas das maiores empresas do setor, como BRF e JBS, alem de outras pequenas industrias que sao suas fornecedoras.A liberacao da carne adulterada foi feita por fiscais do Ministerio da Agricultura, que recebiam propina dos frigorificos para afrouxar a fiscalizacao.Produtos vencidos e estragados eram tratados com acido ascorbico, um produto potencialmente cancerigeno, e tinham os rotulos trocados."Inumeras criancas de escolas publicas estaduais do Parana estao se alimentando de merendas compostas por produtos vencidos, estragados e muitas vezes ate cancerigenos para atender o interesse economico desta poderosa organizacao criminosa", escreveu o delegado Mauricio Moscardi Grillo.CORRUPTORESA maior parte dos frigorificos, segundo a PF, atuava de forma ativa para se beneficiar do esquema de corrupcao."Nao havia extorsao, mas sim beneficio", diz Moscardi. "Os empresarios incentivavam e articulavam vantagens para a empresa, de forma a burlar a lei. Eram corruptores, e nao extorquidos."Por meio do pagamento de propinas, os frigorificos conseguiam a transferencia de fiscais considerados "capetas", que nao aliviavam as fiscalizacoes, a liberacao de plantas com ocorrencias de salmonella e outras irregularidades, alem da autorizacao da venda de produtos maquiados.O dinheiro dado aos fiscais era entregue dentro de isopores, por transferencias bancarias em nome de terceiros ou ate em picanhas e outras carnes nobres.OUTRO LADOA JBS, por meio de sua assessoria, afirma em nota que a empresa "e suas subsidiarias atuam em absoluto cumprimento de todas as normas regulatorias em relacao a producao e a comercializacao de alimentos no pais e no exterior e apoia as acoes que visam punir o descumprimento de tais normas"."A Companhia repudia veementemente qualquer adocao de praticas relacionadas a adulteracao de produtos seja na producao e/ou comercializacao e se mantem a disposicao das autoridades com o melhor interesse em contribuir com o esclarecimento dos fatos", diz a nota.A BRF diz, por meio de comunicado, que esta colaborando com as autoridades. Ela afirma nao compactuar com praticas ilicitas e que seus produtos e a comercializacao deles seguem "rigorosos processos e controles""A BRF assegura a qualidade e a seguranca de seus produtos e garante que nao ha nenhum risco para seus consumidores", afirma a empresa.Em nota, o ministro da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Blairo Maggi, afirma que determinou o afastamento imediato de todos os envolvidos e a instauracao de procedimentos administrativos. "Todo apoio sera dado a PF nas apuracoes. Minha determinacao e tolerancia zero com atos irregulares no MAPA", diz.Ele afirma que suspendeu uma licenca de dez dias que tiraria da pasta diante da deflagracao da operacao e que, neste momento, "toda a atencao e necessaria para separarmos o joio do trigo". "Muitas acoes ja foram implementadas para corrigir distorcoes e combater a corrupcao e os desvios de conduta e novas medidas serao tomadas".A reportagem entrou em contato com o frigorifico Peccin, mas nao obteve resposta ate a publicacao desta reportagem.