Ja ha um tempo que tramita um acordo entre a industria alimenticia e Ministerio da Saude com relacao a reducao de sodio em algumas categorias de alimentos e recentemente foi estabelecida sua reducao gradual em algumas categorias de alimentos. Serao escolhidas metas para os alimentos mais consumidos pelo publico infanto-juvenil onde estao incluidos batata frita, batata palha, pao frances, salgadinhos de milho, biscoitos, maionese entre outros. Agora , aqui entre nos, voce, adulto, esta se sentido parte desse grupo? Pois bem, essa estrategia tem como objetivo o enfrentamento as doencas cronicas como hipertensao arterial e doencas cardiovasculares. E voce sabia que essas patologias, consideradas prevalentes nos dias de hoje, e com um alto indice de mortalidade, tem sido crescente entre as criancas? E isso e decorrente do baixo consumo de frutas e hortalicas e alto consumo de alimentos processados e industrializados alem do fator sedentarismo, opa a carapuca serviu para voce ADULTO, novamente? Isso menos, voce tambem faz parte desse grupo de "risco" inerente aos maus habitos. Pois os ultimos dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica (IBGE), mostraram que o consumo individual de sal nos domicilios brasileiros foi de 9,6 gramas diarios, enquanto o consumo total foi estimado em aproximadamente 12g diarios, o que representa mais do que o dobro do recomendado pela Organizacao Mundial da Saude (OMS). Esperanca:Novos termos de compromisso no que diz respeito ao monitoramento da reducao de sodio, acompanhamento de rotulagem nutricional dos produtos, analises laboratoriais de produtos coletados no mercado e da utilizacao dos ingredientes a base de sodio pelas industrias estao por vir.Porem, enquanto nao sao implantadas essas regras que tal pensar numa meta para o Novo Ano que realmente traga melhoria para a sua saude? Pois saude para dar e vender nao depende somente do jingle; VOCE pode ser a mudanca que espera para o Novo Ano, entao a dica para 2012 e:MENOS E MAIS!Menos sal, acucar, industrializados, embutidos, frituras, refrigerantes = a MAIS saude, bem estar, pele e corpo saudaveis, enfim, mais paz com o seu proprio corpo. E para esse verao muita, mais muita agua!Feliz 2012 e nos vemos novamente em breve! Nao e de hoje que escuto relatos que comecam com,eu quero emagrecer e logo em seguida vem aquela frase que me assusta: "eunao janto". Como assim?Desde os tempos dos meus bisavos, jantar era uma refeicao, como todas as outras e nao deveria ser pulada.Inclusive naquele tempo essa refeicao ainda era como uma tradicao onde toda afamilia reunia-se para conversar sobre o dia e alimentar-se.Os tempos mudaram, ok. Com a correria das grandes cidades, os horarios que naocoincidem e tudo mais, as familiasnao se reunem mais nessa que seria a ultima, ou as vezes, penultima,refeicao do dia. Mas abolir o JANTAR?O mais incrivel dentre essas mudancas comportamentais nao esta so no fatode nao se ter mais o habito de jantar, mas sim em se achar que o lanche"nao engorda tanto" quanto o jantar! Isso ate poderia fazer sentidose o individuo tivesse almocado uma rabada ou feijoada e quisesse repetir amesma preparacao no jantar. Mas se voce tem uma alimentacao tradicional