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ARROZESfoto reproducao Pois e, hoje resolvemos fazer uma materia sobre esse grao tao querido e imprescindivel para os brasileiros e para muitas outras culturas tambem. As culturas orientais sabem o que fazem.Estudos apontam que o arroz mais antigo e o indiano e nao o chines. Depois comecou a ser cultivado na China, Japao, Indonesia... E milenios depois chegou na Europa.Vamos direto a alguns tipos mais conhecidos de arroz, existem mais de 2 mil variedades...foto reproducao * Arroz por tamanhoAtendendo ao tamanho do grao, o arroz pode dividir-se em diversos tipos: grao longo, medio e curto ou redondo.** Grao longoSuperior a 6 mm, ligeiro, muito seco, e permanece solto depois de frio, pelo que e costume emprega-lo como ingrediente para saladas. Encontram-se neste grupo os aromaticos Basmati da India e do Paquistao e o arroz tailandes, com o seu caracteristico aroma de jasmim, o Ferranini da Italia e o Bond americano, entre outros.** Grao medio Mede entre 5 e 6 milimetros e apresenta-se mais curto e arredondado que o arroz de grao longo. O seu sabor e mais suave e tem uma textura mais macia.** Grao curto ou redondo Recebe este nome porque e quase tao comprido quanto largo, aproximadamente 4-5 milimetros de comprimento e 2,5 milimetros de espessura.Dentre os arrozes de grao curto, cabe destacar o italiano Arboreo, os espanhois Jucar, Baia ou o arroz Bomba. Uma caracteristica do arroz de grao curto e uma alta percentagem de amido que faz com que os graos fiquem colados apos a cozedura. Emprega-se frequentemente para preparar risotos.foto reproducao* Tipos de Arroz** Basmati E proveniente da India, mais precisamente dos pes do Himalaia. Seus graos sao pequenos mas bem longos e tem um aroma todo especial. Alguns livros se referem a um aroma de nozes. Tem como caracteristica principal reter a umidade sem que fiquem grudados. A traducao literal de seu nome significa "rainhas das fragrancias" - realmente um nome que condiz com o ingrediente.** Arroz Tailandes - Tambem conhecido como Jasmim, apresenta aroma e textura macia. Tem graos alongados, levemente translucidos. E a variedade de arroz preferida por gourmets de todo o mundo, tanto pelo aroma natural que se desprende desde o cozimento quanto pelo sabor delicado, levemente amanteigado.** Arroz Selvagem - Rico em nutrientes, pouco calorico e geralmente utilizado em misturas com o Arroz Branco. E um grao raro, produzido por uma planta aquatica. Sua textura crocante e seus graos escuros atraem tanto pelo sabor unico, com leve acento de avelas, quanto pelo aroma marcante, que lembra ervas torradas. Conhecido como o "caviar dos graos", apresenta uma parte externa firme e escura, enquanto o interior e claro e macio, formando um contraste atraente de cor e textura. Tem sabor amendoado e vai bem em saladas ou com arroz basmati.** Arroz Japones - Conhecido tambem como Cateto, tem grande quantidade de amido e deve ficar de molho durante 1 hora antes de ser cozido, o ponto ideal para o cozimento de sushis.** Arroz Branco Agulha ou agulhinha - E o arroz branco polido, o mais comum na culinaria brasileira. O tipo 1 vem com
mais graos inteiros, e o tipo 2 e o mais barato, que nao tem padrao. Sua caracteristica principal e ficar soltinho e seco.** Arroz Integral - Rico em fibras, vitaminas e sais minerais pode ser encontrado em graos longos ou curtos. E o arroz mais nutritivo dentre todos pois conserva o germe e a parte externa do grao, sendo por esta razao muito rico em nutrientes como proteinas, sais minerais, fosforo, ferro e calcio e vitaminas do complexo B. ** Arroz Parboilizado - Passa por tratamento em agua fervente, quando os nutrientes sao transferidos para a parte interna dos graos. Por isso, tambem e um arroz rico em nutrientes, e naturalmente nutritivo, pois nenhum composto quimico e adicionado durante o processo. Seu sabor caracteristico e seu tom amarelado sao decorrentes da mudanca da estrutura do amido e fixacao dos nutrientes, o que indica que esse tipo de arroz tem preservadas suas propriedades nutritivas naturais.** Arroz Arboreo Arroz italiano de graos arredondados e curtos. Tem o cozimento mais rapido que os outros italianos. Durante o cozimento os seus graos liberam mais amido e, ao inves de ficar soltinho, ele fica ligado, cremoso. E essa vocacao para a cremosidade que faz dele o arroz ideal para se fazer risotos. Nao e um arroz para o dia a dia, devendo ser utilizado para pratos especificos que combinem com suas propriedades.** Arroz Carnaroli Tambem italiano e diz-se que por la e considerado o melhor dentre todos os usados para risotos. Mais consistente que o Arboreo, deixa o risoto mais al dente. Seus graos sao um pouco mais compridos que os outros tipos italianos.** Arroz Vermelho - Nos tempos da Colonia, o arroz-vermelho era o arroz mais consumido no Brasil. A partir do seculo 18, com a chegada do arroz branco, seu cultivo foi proibido pela Coroa portuguesa. Mas ... Resistiu confinado em tres vales do sertao nordestinofoto reproducao Por dois seculos, nao se soube de outro arroz nas mesas brasileiras. Foi a primeira variedade cultivada por aqui: inicialmente na Bahia, ainda no seculo 16, depois no Maranhao, introduzido pelos acorianos por volta de 1620. Ali, nas varzeas ao sul de Sao Luis, o arroz-vermelho encontrou abrigo e prosperou a ponto de fazer do Nordeste o maior produtor desse cereal no imperio portugues. Arroz-de-veneza, o chamavam certamente uma alusao a origem remota daqueles graos que tao bem haviam se adequado a nosso solo. Assim foi ate o seculo 18, quando os portugueses importaram do sul dos Estados Unidos as sementes do entao chamado arroz-da-carolina; melhor, mais produtivo, mais branco e mais rentavel. O plano da Coroa era substituir por completo as lavouras do arroz-de-veneza pelo novo grao. Para isso, baixou um decreto em 1772, em que proibia o cultivo de qualquer outra variedade que nao o arroz branco. As penas pela reincidencia eram severas: um ano de cadeia e cem mil-reis de multa para os homens livres e, para os escravos, dois anos de calceta com surras interpoladas nesse espaco de tempo. Por calceta, entenda uma argola de ferro presa ao tornozelo. A proibicao durou 120 anos,
tempo mais que suficiente para que o arroz-vermelho fosse quase levado a extincao e condenado ao esquecimento. Se nao sumiu, foi porque virou prato de resistencia e subsistencia em certos grotoes do Nordeste, onde se escondeu para fugir da vigilancia da Coroa. Esta la ate hoje, sob o nome de arroz-da-terra, refugiado em tres vales continuos do sertao nordestino: Pianco e Rio do Peixe, na Paraiba, e Apodi, no Rio Grande do Norte. E, mesmo ali, tambem periga desaparecer. Hoje a area produtiva e tres vezes menor que cinco decadas atras. Ainda assim, podemos considera-la a maior extensao de arroz-vermelho cultivado no mundo. E, ao mesmo tempo, uma especie de fossil vivo da alimentacao humana, pois se trata da primeira variedade domesticada desse cereal. So depois e que surgiu o branco, como uma mutacao desse grao original. O primeiro arroz do mundo era vermelho, assegura Jose Almeida Pereira, pesquisador da Embrapa Meio-Norte e coordenador da Fortaleza do Arroz Vermelho, projeto de desenvolvimento local criado pela Fundacao Slow Food. E uma lavoura rara, portanto, pois sao poucos os lugares onde ainda se da valor alimentar a esses graos. O mais comum e encontra-los em seu estado selvagem, crescendo como invasores nos arrozais comerciais e alimentando o odio dos arrozeiros. Tem ate campanha no Brasil empenhada em varrer o arroz-vermelho do mapa. Tamanho e o estigma que a variedade so deixou de ser considerada oficialmente uma erva daninha em 2009, quando o Ministerio da Agricultura revisou a classificacao oficial. O fato e que, historicamente, houve pouco ou nenhum interesse pelo arroz-vermelho com fins comerciais. Se sobreviveu no sertao, foi mais como uma cultura de subsistencia, uma das poucas viaveis numa regiao isolada e miseravel, que so conheceu o arroz branco em meados dos anos 1940. Por falta de opcao, virou ingrediente essencial da dieta sertaneja, sobretudo na Paraiba. Ali, e em algumas comunidades rurais do Rio Grande do Norte tambem, o costume e cozinha-lo com leite e servi-lo com feijao-de-corda combinacao, no minimo, excentrica para os paladares destreinados. Mais curioso ainda e o habito local de polir o arroz-vermelho, retirando justo aquilo que lhe da cor e sabor, que e a pelicula que reveste cada grao, conhecida como pericarpo. Antigamente, o povo se dava ao trabalho de passar horas socando o arroz no pilao, com a intencao de deixa-lo o mais branco possivel. Hoje, o servico e feito em pequenos armazens de beneficiamento, onde uma maquina chamada descopadeira, se encarrega de descascar e polir os graos por meio de um sistema de correias. Apesar de rustica, a descopadeira tem papel crucial na manutencao de uma cadeia produtiva sustentavel. Ela gera tres subprodutos, e nenhum e desperdicado. A casca vai para os aviarios, onde se torna a serragem que forra o chao dos galpoes. Os graos quebrados, conhecidos como xerem, viram racao animal, que e tambem o mesmo destino do pericarpo. Essa pelicula vermelha, quando retirada, transforma-se num po altamente nutritivo chamado de vitamina. E la que esta o ferro e o zinco. E vai quase tudo para o porco, diz Francisco Batista, agronomo de
Pianco (PB) especializado no cultivo do arroz-vermelho. Existe tambem a questao do sabor, que pode ser uma virtude para um chef de cozinha, mas que no sertao chega a ser motivo de rejeicao. O povo tem preconceito. Nao gosta do vermelho. Dizem que a vitamina amarga muito o arroz, afirma Sueli Lira, moradora da zona rural de Apodi e entusiasta declarada do cereal. O gosto e intenso, de fato, mas nada que um bom garfo nao possa se acostumar ou um bom cozinheiro nao possa adaptar. Sueli mesmo diz que ja aprendeu varias receitas, com vitamina e tudo: Da pra fazer escondidinho, risoto, doce de coco.... Sem a vitamina, o que fica e um arroz menos vermelho, menos nutritivo e menos saboroso. E, de certa forma, mais parecido com o branco. A influencia do arroz comercial e tao grande que as familias estao polindo o vermelho porque acham o branco mais bonito, diz Jose Almeida, da Embrapa. De fato, a chegada do arroz comercial nas ultimas decadas trouxe beneficios que as geracoes antigas desconheciam, como a maior produtividade, a agilidade no cozimento e, para certos paladares, o sabor mais suave. Sem contar a incomparavel vantagem de se comprar um pacote no supermercado com os graos ja descascados e polidos, prontos para o consumo. Num proximo artigo, vamos entrar em detalhes a respeito de outros tipos e variedades de arroz, so para nao ficar um post muito pesado e cansativo
...Peguem-nos! Pecadores! Queime-nos no fogo de Deus!Entao, apos queimar-te em extrema excitacao,Assisto queimarem-te sob os olhos divinos em temor ao Diabo!O amarelo do astro se inflama e voce grita, grita e geme,geme de dor.Morro depois ainda com o pau duro e o coracao atormentado...Encontrar-te-ei no inferno. Se o Divino nega o prazer,Hei de negar o Divino e vangloriar o pecado.Tudo para amar-te, ardente rapariga. Morte eterna a Hades!Morte eterna a nos!
A inspiracao sefoi com o dia e a escuridao [tomou conta de tudo,]A almatornou-se vazia e a mente embranqueceu. Nada e comoantes. Nada sera comofoi.O nada agora etudo que nao fora antes ou [e nadadaquilo que tudo era.]A flor morreu. O passaro voou e os ventoscontinuam a soprar.Continuar e seenvolver no vazio da vida, onde nada [seimporta com minha alma,]Mas minha almase importa com tudo.Ainda assim o nada sera tudo,mas minha alma [continuara sendo o nada.]A flor morreu,mas eu estou vivo... E o vento continuar a soprar... Seu corpo envolto no meu ardente desejo de amar-te.Suas curvas tao suntuosas me fazem estremecer,Perco-me na imensidao do extase.Amei-te em diferentes idiomas.Amei-te com a razao. Talvez este tenha sido o meu grande erro,Arrependo-me por hesitar em amar-te. Ainda assim desejo-te nos sonhos, hermosa rosa.Fecho os olhos e te encontro,Sinto na boca pedacos do nosso pecado, volto no tempo e teespero,Juntos, caminhamos pelas ruas de Casapueblo,Deixamos a galeria e voce desvanece,Abro os olhos e respiro a dor de te ver partir mais umamanha.Despeco-me de voce na esperanca de te encontrar mais umanoiteE amar-te desde os campos de Florida as areias de Punta,Entao quando atingirmos o ponto maximo de nossa inocentebrincadeira,A brisa da tarde nos levara ate o entardecer em Maldonado,...Como uma flor que deixa seu vaso, irei desfalecer em eterno pranto. Bem e inocencia. Mal e prazer.Voce e o outro. Me deparo com a paixao que tende a decair frente aarrogancia da carne.A alma canta o riso do seu olhar, mas chora a tristeza de tever sair.A chegada e pungente. Mas os cabelos ao vento, escorridossobre suas costas,Apenas mostram o passado que chega a cada passo que voce avanca.A saudade alenta, a lagrima escorre.Sinto o aroma de suas palavras e o ar do seu balanco.Voce partiu naquela manha de sol, quando ainda eramosestranhos um ao outro.Num sentimento dual eu quis seguir seus rastros, Mas a dor do futuro foi o remedio que me acalmou. Guardei em minha memoria as horas que nossos olhos conversaram,Aquelas horas estarao sempre a reviver em mim o brilho quevoce carrega.Ainda abro a janela para observar o letreiro San Juan.Mas, nas manhas de sol, a paisagem nao se faz igualoutrora,O girassol que mira ao ceu murchou, pois a luz divina partiujunto de ti.Fiquei so. Depois dela eu me peguei inumerasnoites e dias observando o amor, ainda que nao observavel, seus efeitos (eestes o sao e nao estao restritos ao individuo, mas ao meio e quica ao Universo),podem levar o homem a loucura. Nao sendo esta do seu todo negativa, o futuro dohomem, mesmo que em pequenas e relativas proporcoes podera sim, ser grande eprospero ou humilhante e infimo, entao, para entender sua situacao ter-se-anecessariamente, a obrigacao de analisar o amor na historia do ser. Nao pediupermissao para lhe falar, pois nao acreditou na necessidade. Apenas aguardou osinal da sua rouca voz e, entao, lhe disse: - Oi, espero que voce esteja bem!- Voce nao sabe como sinto sua falta.- Faz tanto tempo, nao e mesmo? Tenho tanto para lhe dizer, nemsei por onde comecar...- Mas saiba de imediato que depois de voce
nunca mais eu fui omesmo. Na verdae, acho que voce sabe muito bem disso.- Voce me ensinou muita coisa. Percebi que passar quatro anos ao se lado,desfrutando de sua amizade, foi o suficiente para... Esqueca, nao importa isso agora. - O que voce acha de marcarmos um dia para conversarmos?- Gostaria de te ver e saber como vao as coisas...- Estarei perto de sua casa a trabalho no proximo mes. - Antes que me pergunte, consegui seu numero com o Carlinhos. A proposito, soube da ultima? Ele naotoma jeito, hein?!- Preciso desligar, **** . - O Pedro esta me esperando, ele... Ate mais....
socioeducativa de Capao Redondo II: Paginas 13 a 18 do livro Justica Pensando Alto sobre Violencia, Crime e Castigo, de Luiz Eduardo Soares. Editora Nova Fronteira :Cheguei a Recife atrasado para a palestra na universidade. Nao estava muito a fim de papo. O que e raro. Costumo gostar de conhecer pessoas e de conversar. Alem disso, taxis sao otimos veiculos para conhecer a cidade e seu espirito e as opinioes comuns da populacao sobre politica, sexo, crime e futebol. O metodo nao e la muito cientifico, mas funciona. A gente fica com uma visao geral do que a sociedade tem discutido. Entretanto, naquele dia eu nao queria prolongar muito o dialogo. Estava preocupado com a hora e com as expectativas de meus colegas. Eles tinham sido muito gentis quando me convidaram, e eu nao queria decepciona-los. Nao tinha jeito. Enquanto eu tentava repassar a palestra de memoria primeiro: definir violencia; segundo: apresentar os dados nacionais e internacionais; terceiro: discutir as causas; quarto: apresentar possiveis solucoes , o taxista insistia em puxar assunto. Contava uma historia depois da outra e nem esperava para ouvir minha opiniao. Emendava logo a proxima. Parecia a Radio Relogio. Eu tentava escapar, misturando a rememoracao dos temas que planejara abordar com as paisagens belissimas de Recife e Olinda. O taxista era uma fonte inesgotavel. Ate que, finalmente, pescou minha atencao. Parei de contemplar ceu, mar, predios e bairros historicos, e me concentrei no que ele dizia. E dizia com enfase, com uma forca verdadeiramente dramatica, em um tom que oscilava entre a furia da indignacao e a delicadeza das emocoes sutis. Fui envolvido pelos sentimentos de meu interlocutor. A historia me interessou, como interessaria a qualquer ser humano. E talvez esteja ai uma das chaves do fascinio que a violencia exerce sobre todo mundo, por atracao ou repulsa. Ela faz, em nos, uma ligacao direta com nossas emocoes mais profundas e primitivas: terror, amor, odio, prazer, dor, as seducoes do poder, o desamparo da impotencia, a protecao paterna, o cuidado materno, a solidao e o abandono, a devastacao de nossa identidade e da autoestima, a incomunicabilidade, a indiferenca, o desprezo, a solidariedade, o egoismo mais extremo e o altruismo heroico, a generosidade e a compaixao, a afirmacao que e vida e a negacao radical, que e morte. Ele contou o seguinte: um adolescente fez sinal; o onibus parou. O garoto entrou. A porta se fechou atras dele. Havia poucos passageiros: um em pe, sete ou oito sentados. O jovem sentou-se. O motorista do onibus era amigo do taxista, amigo mesmo, quase irmao parceiro da vida inteira. Cresceram juntos. Comecaram, juntos, a trabalhar. Casaram-se na mesma epoca. As esposas tiveram o primeiro filho mais ou menos no mesmo periodo. Eram quase uma familia so. Subitamente, pondo-se de pe, o adolescente anunciou o assalto. Dai em diante, as informacoes nao sao claras. O que se sabe e que o rapaz atirou no motorista e fugiu com o dinheiro que roubou dos passageiros. O tiro atingiu um orgao vital. O amigo do taxista nao resistiu. Ja chegou ao hospital sem vida.
Uma estupidez, uma estupidez, gritava meu interlocutor. O senhor sabe o que vai acontecer com esse bandido, esse assassino, esse monstro?, indagou. Eu mal conseguia pensar no que dizer. Nao foi preciso. Ele mesmo respondeu: Nada. Nao vai acontecer nada, porque nosso pais e a terra da impunidade. Esse pessoal dos direitos humanos vai proteger o garoto. O delinquente nao vai para a prisao porque e menor de idade. Daqui a dois, tres anos, o homicida esta por ai, livre, matando outros pais de familia. Ele deveria ser linchado. Pena nao haver pena de morte no Brasil. Queria ver esse cara torrando na cadeira eletrica. Sabia que era meu dever responder, ponderar, repelir a acusacao que fazia a mim e a meus colegas, militantes dos direitos humanos, mas o homem estava tao emocionado e cheio de razao em cobrar alguma reacao do Estado que hesitei e, por um tempo, me calei. Tive medo de ofende-lo. Todo sofrimento merece respeito. Naquele momento, nao era o homem que falava; era seu coracao, a sua dor. O motorista do onibus fazia jus ao luto, ali representado por meu silencio reverente. Ha situacoes em que convidar o outro a raciocinar sobre um ponto de vista diferente ja e, em si mesmo, um ato de hostilidade, de incompreensao do drama que a pessoa esta vivendo. Ha circunstancias em que argumentar e improprio e ate agressivo, independente do conteudo da argumentacao. Intuindo tudo isso, preferi ficar calado. O momento nao era propicio para uma disputa para saber quem tinha razao. So me restava dar um abraco e oferecer o ombro ao taxista. Chorar nao e feio. Nao e vergonha nenhuma abracar outro homem. Mesmo um desconhecido. Tudo bem. Sei disso. Ele tambem devia saber. Mesmo assim, apesar do impulso, nao tive coragem. Ia ficar meio estranho abracar o motorista enquanto ele dirigia. Uma cena triste, que corria o risco de ficar engracada. Melhor atenuar a manifestacao de solidariedade. Talvez ficando imovel e mudo. Certo ou errado, foi o que acabei fazendo. E agora?, perguntava o taxista. E agora? O que sera da viuva? O que vai acontecer com os cinco filhos? Que futuro os espera? Ela sempre trabalhou em casa. Nunca se profissionalizou. Cuidava da casa e ja era demais: pouco dinheiro, a garotada para alimentar, problemas para administrar, a educacao dos meninos e das meninas... E agora? Provavelmente, prosseguiu ele, os mais velhos vao ter de abandonar os estudos e trabalhar. Como sao muito novos, o jeito vai ser vender bala nas esquinas. Longe de casa e da escola, e perto de gente que mora nas ruas, entre drogas e esmolas, os meninos vao acabar se perdendo. Aquele monstro nao so tirou a vida de um pai de familia, como matou o futuro dos filhos. Fiquei ali, em silencio, olhando sem ver as belas paisagens de Recife que passavam pela janela. Imaginei o sofrimento dos filhos e da esposa do motorista de onibus assassinado. Ate que percebi que as duas pontas da historia se encontravam: o inicio e o fim. Tomei coragem e disse ao taxista: Veja
o senhor como sao as coisas: esses meninos que ficaram orfaos sao vitimas, assim como o pai. Fiz uma longa pausa. O motorista quebrou o silencio, complementando: Sao pobres vitimas indefesas. E sinto muita tristeza por eles. Tomei folego e continuei: Imagine o senhor esses pobres meninos, pre-adolescentes, criancas, ainda, daqui a pouco podem estar na rua, sentindo-se abandonadas, com a autoestima esmagada. Porque, como o senhor disse, por mais que a mae se esforce, vai ser muito dificil que ela consiga sustentar toda a familia, mantendo todos os meninos na escola, trabalhando fora e, ao mesmo tempo, educando as criancas e dando a todas elas o amor de que precisam, agora mais do que nunca. Justamente, concordou o taxista. Pois e, prossegui, esses meninos correm o risco de ir para a rua, envolver-se com drogas, crimes, armas... O taxista me interrompeu: Tudo de ruim, coitados. Um dia, retomei meu raciocinio, um dia, um deles, desesperado atras de dinheiro talvez para comprar crack , entra num onibus, rende passageiros e, sem pensar, atira no motorista e foge. Olhei para o taxista. Ele devolveu o olhar, de relance. Percebi que estava comecando a entender aonde eu queria chegar. Conclui: O senhor acha que, nesse caso, se isso viesse a acontecer, o orfao de seu amigo mereceria ser chamado de monstro? O senhor participaria do linchamento dele? O senhor, se fosse juiz e se nosso pais tivesse pena de morte, o condenaria a morte? O taxista dirigia, olhando fixo para frente. Nao disse mais nada. Quando parou, dentro do campus da universidade, na frente do predio em que eu daria a palestra, olhou para mim e respondeu: Nao. Paguei a corrida. Recebi o troco. Desejei boa-tarde. Agradeci. Quando eu saia do carro, o taxista disse, numa voz mais baixa do que seu tom habitual: Nunca tinha pensado por esse lado. Nao perdi a oportunidade e completei meu argumento: Uma historia muda de sentido, dependendo do ponto a partir do qual se comece a conta-la. Talvez entendessemos de uma forma um pouco diferente o significado do assassinato do motorista do onibus se a historia de quem o matou tivesse sido contada desde o inicio. Nao se trata de passar a mao na cabeca de quem comete uma atrocidade inominavel como essa. Nao se trata de subestimar a brutalidade desse ato injustificavel. Trata-se de compreender como foi possivel um ser humano ter se desumanizado a ponto de matar outro ser humano daquele jeito. Se quisermos que isso nao se repita, teremos de agir para mudar essa realidade capaz de desumanizar uma pessoa. Nao adianta, nem e justo, agir por vinganca. Isso so acrescenta a historia violenta mais um capitulo violento. Ou seja, isso so gera mais violencia, quando o que eu e o senhor desejamos nao e a vinganca, e que violencias assim nao se repitam. Ele balancou a cabeca: Tem razao. Cheguei em cima da hora. Mal tive tempo de cumprimentar os colegas. Subi ao palco, saudei a audiencia e anunciei o tema da palestra: Vim lhes falar sobre violencia. Mas pretendo faze-lo explicando por
medida de protecao.Segue imagens:Adolescentes maravilhados com o Estadio Tecnico Joao registrando o momento Nesse momento surge uma pergunta de um dos adolescentes: a gente pode bater uma bola la agora? Adolescentes relembrando de jogos que houveram no Estadio.Tecnicos Sergio, Joao, Cristiano, Willian e Helena Tecnicos Willian, Joao, Zenilda e HelenaPose pra foto..