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bastante cuidado, retire todas as sementes e filamentos internos. As sementes, se quiser, lave bem e toste-as com uma pitada de sal. Ficam otimas em um tira-gosto. Raspe um pouco da polpa interna ja assada, com cuidado para nao desfazer a abobora nem fura-la. Reserve. Numa panela de fundo grosso, coloque o azeite, a manteiga, o alho e deixe uns minutos, sem deixar queimar. Acrescente a cebola e a pimenta e misture. Coloque a carne, mexa bem e deixe absorver os temperos e fritar um pouco. Acrescente a agua do cozimento, os queijos Camembert, Brie e Minas (ou outros de sua preferencia) e a abobora reservada. Mexa e coloque o creme de leite. Prove e ajuste o sal, se necessario. Assim que os queijos derreterem e a mistura encorpar um pouco, desligue o fogo. Encha a cavidade da abobora com a mistura. Se sobrar, sirva a parte ou use em outra preparacao. Coloque por cima o queijo parmesao em lascas e leve ao forno, sem tampar, apenas para gratinar. Retire do forno, enfeite com a cebolinha e as flores de jambu (se usar), pitadas de paprica doce e sirva. Bom apetite!
O pirarucu do meu pai, adaptado, bom para acolher...Quando eu era crianca, a maior parte das vezes quem cozinhava em casa era meu pai. Sempre tivemos uma ajudante, pois minha mae trabalhava fora e longe de casa. E com quatro irrequietas criancas e um quintal cheio de arvores, da para imaginar a confusao. E sim, nao tinha computador nem filminhos viciantes na TV. Alias, quando eu era muito pequena, nem TV. Era correr para escutar as novelas do radio, grudada para nao perder nada, subir em arvore, andar de bicicleta, jogar futebol com os irmaos, ler muito e brincar, brincar e brincar.Meu pai tinha trabalhos mais proximos de casa e nunca deixou de meter a colher, ou melhor, todas as colheres, na comida das ajudantes. E ca entre nos, a comida dele sempre foi mais gostosa. O feijao com jaba e banana comprida insuperavel, o repolho cortado o mais fino possivel para a salada e os bifes caprichosos sempre foram uma alegria. E no dia que tinha pirarucu com leite e batatas, pra mim era dia de festa.Eu era muito enjoada pra comer. Eram tantas as restricoes que eu fazia, que sobravam apenas bife, arroz e salada. A salada e o feijao, ambos do meu pai, comidas em tigelas separadas. Nao me lembro de bacalhau quando crianca, apesar do meu avo portugues. Mas o pirarucu que o meu pai fazia, sim, sempre. Ele o preparava numa panela enorme, cheio de batatas e cebola. Nao usava leite de coco, acho. Eu nao tomava leite de vaca, mas uma vez perguntei e acho que era o leite com o qual ele fazia o pirarucu. E eu adorava.Esses dias tive a alegria de acompanhar a chef Mara Alcamim, chef e proprietaria do restaurante Universal Diner, de Brasilia, que veio a convite do Governo do Estado do Acre e Federacao das Industrias, com o apoio de varios parceiros, ministrar oficinas e palestra. Levei-a, e claro, para conhecer as delicias da terra e fomos a Ceasa e depois ao Mercado. Foi um divertimento acompanha-la, enchendo as sacolas de compras, do feijao a goma, acucar mascavo, jambu e tudo o mais que encontrou de diferente.Nao resisti e comprei um lindo file de pirarucu, para mim, ate hoje, comida de alma, como diz a escritora Nina Horta. Comida para acolher e cuidar. E apos esta semana, em meio a uma crise de Ler/Dort, lembrei-me do pirarucu. E pedi a minha fiel escudeira Ivone que o cortasse e dessalgasse. Com as verdurinhas cortadas e a carne ja com o sal na medida, faze-lo e muito simples. Usei o leite da nossa castanha, hidratada antes e batida na hora, para nao fermentar. Os acompanhamentos ficam a seu gosto. Usei cebolas, tomates cereja, couve e batatas. Um arrozinho branco e o conforto de uma comida simples, carregada de referencias afetivas. Igual abraco. Faca e convide os amigos e os familiares, fica uma delicia!Pirarucu ao leite de castanha do BrasilIngredientesPara o pirarucuAproximadamente 450 g de pirarucu ja dessalgado, cortado em pedacos nao muito grandes, escorridos01 cebola roxa media, cortada em cubinhos bem pequenos02
dentes grandes de alho, amassados02 colheres de sopa de azeite03 cebolas descascadas (usei a roxa, mas podem ser brancas), cortadas em quatro, cada04 folhas de couve, cortadas em pedacos grandes, com os talostomates cereja, a gosto, ou tomates medios, cortados em quatro03 batatas medias, descascadas e cortadas em pedacos grandesCebolinha para enfeitar depois de prontoOvos cozidos e azeitonas pretas (a gosto, opcionais). Nao usei desta vez.08 a 10 castanhas do Brasil cruas, deixadas de molho em agua, batidas na hora com 1 xicara de agua quenteModo de fazer Numa panela de barro ou uma de fundo grosso, coloque o azeite e em seguida o alho, mexendo um pouco. Coloque a cebola roxa picadinha e deixe suar. Arrume as postas do file de pirarucu ja dessalgado (ou do peixe sem peles e espinhas, ja dessalgado, caso nao use o file) e por cima arrume as cebolas, a couve, os tomates e batatas. Bata as castanhas com a agua quente e se desejar, coe. Va acrescentando a panela aos poucos, para que o peixe e as verduras/legumes cozinhem no liquido. Se desejar acrescente os ovos cozidos e azeitonas. Prove o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar ate que estejam macias as verduras e legumes, sem desmanchar. Enfeite com cebolinha picada. Sirva com arroz branco.
O feijao inspirado no que meu pai fazia, na linda sopeira da minha mae...Trago do meu pai o gosto e a paixao pela cozinha. Desde pequenos, fomos criados com uma mesa simples, porem farta. Nao havia espaco para doces sempre e nem mesmo comidas muito diferentes. Minha mae nunca foi apaixonada por peixes e ate mesmo frango ela torcia um pouco o nariz. Entao, nao havia muita variacao. Algumas coisas entretanto, nao mudavam: o repolho cortado finissimo por ele e temperado com azeite e vinagre, o arroz sempre fumacando e bem soltinho, cheio de alho, o feijao com jaba e banana comprida, os bifes enfeitados com bastante cebola...Fui chata para comer quando crianca. Ate hoje, no meu prato fica tudo separadinho. Quando menina, o feijao e a salada tinham que ser colocados em pratos ou cumbucas separadas. Adoro baiao de dois mas nao misturo porcoes de arroz e feijao na mesma tigela. Feijoada em casa de amigos como com a cumbuquinha de arroz ao lado, para nao misturar os caldos com as partes secas...e durante alguns anos parei de comer manteiga, pois gostava tanto que um belo dia coloquei no pao tal quantidade que o ensaboei por fora...foi o bastante para passar muito, muito tempo sem conseguir nem sentir o cheiro.Entao em nossa casa, em dias de festa, comiamos frango desfiado, uma farofinha, o vatapa feito com as latinhas de camarao salgado e seco e um arroz feito na agua grande, como se diz por aqui e depois escorrido em uma peneira. Ainda quente, jogava-se por cima uma boa colherada de manteiga e estava feito.Em casa havia ainda as comidas do meu pai, sempre deliciosas: charutos e o pirarucu ao leite com batatas, a macarronada, as saladas que ele nos obrigava a comer sob pena de apanhar e de sobremesa, aos finais de semana, as vezes tinha rabo de galo, uma massinha de pastel recheada com goiabada e enrolada como bombom, com uma calda de acucar para acompanhar...dos deuses!Nos dias de feijao com jaba e banana eu praticamente dispensava o resto. O sabor da fruta contrastava muito bem com o salgado do jaba eu nao precisava de mais nada. Os graos enormes do tipo de feijao que ele usava davam um caldo grosso, perfeito. Como nao esta na safra, usei outro tipo, mas voce pode experimentar com qualquer um de sua preferencia.Fica uma delicia e uma saladinha e o arroz branco complementam muito bem este prato. Eu o como puro com pimenta, mas fica a seu gosto.Ingredientes(para 04 a 06 porcoes)01 xicara de feijao cru (pode ser gorgotuba, carioca ou outro de suapreferencia)04 xicaras de agua fervente230 g de charque (ou jaba, como chamamos por aqui), dessalgada01 banana comprida (da terra) descascada, mas com as sementes, maduramas firme, cortada em 05 pedacosCebolinha para enfeitarModo de fazerColoque a xicara de feijao cru, ja lavado, em um recipiente. Adicione aagua fervente e reserve.Corte em pequenos pedacos o charque (ou jaba), lave-os e coloque-os emum recipiente. Adicione agua fervente ate cobrir. Deixe por alguns minutos,jogue a agua fora e repita a operacao. Numa panela de
pressao, coloque o feijaoe a agua do molho, o charque (jaba) escorrido e leve ao fogo. Apos iniciar afervura, deixe por uns quinze minutos. Retire do fogo, verifique o ponto dacarne e do feijao, veja o ponto do sal e tampe novamente a panela. Deixe emrepouso com a panela tampada por umas duas horas. Apos esse tempo, adicione ospedacos de banana crua. Leve novamente ao fogo e deixe por uns cinco minutos napressao. Desligue o fogo, veja se a carne esta macia e a banana e o feijaoperfeitamente cozidos. Sirva com um pouquinho de cebolinha cortada e os acompanhamentos de sua preferencia.
As madeleines prontas para o cha...Escrevo neste domingo nublado, com muita saudade dos meus pequenos grandes filhos que estao longe, longe. Para me confortar, digo sempre que eles estao longe dos olhos, mas perto do coracao. E como nao da para fazer comidinhas para eles, sigo engordando o marido e os amigos e muitas vezes, nem da muito tempo de postar as experiencias aqui pelo blog. O mundo gira rapido e a escrita, por mais que tentemos, e incapaz de acompanhar esse redemoinho que gira cada vez mais rapido.Entao, paciencia, mes amis, as receitas aqui vao estar provavelmente sempre um pouco atrasadas, ou como gostamos de dizer, juntas e misturadas. Hoje ainda nao esta tao quente e portanto, esses bolinhos formosos e delicados acompanham muito bem uma xicara do seu cha ou cafe predileto. Para quem nao tem as forminhas, da para usar as de empada.Para compensar a heresia, certifique-se de estar com algum volume do grande Marcel Proust bem a mao. Talvez assim de para entender o fascinio irresistivel que as madeleines provocam em quem as degusta e o certo ar de nostalgia que as cerca. Para os amigos queridos, de madeleines. Embaladas em um belo saquinho, eles se sentirao especiais ao recebe-las. Essa versao, em que utilizei o jambu, e muito, muito suave. Mas da um toque divertido e quebra um pouco a tradicao. Experimente!!MADELEINE DE JAMBU Ingredientes (Rendeaproximadamente 36 madeleines detamanho medio)Para o suco de jambu1/3 de xicara de jambu (folhas, talos e flores) cozido em agua, bemapertado na xicara1/3 xicara da agua do cozimentoModo de fazerCozinhe um ou dois macos de jambu (com flores, talos e folhas) em aguasuficiente para cobrir, ate que fique bem macio. Aperte bem apos cozido pararetirar toda a agua, mas nao a descarte. Meca 1/3 xicara desse jambu espremidobem apertado na xicara. Coloque no liquidificador e acrescente 1/3 de xicara daagua do cozimento. Bata bem, ate ficar muito bem moido. Peneire e retire doliquido 60 ml (1/4 de xicara) para o preparo da madeleine. O bagaco que sobroutambem entrara no preparo.Para a madeleine03 ovos inteiros em temperatura ambiente, de preferencia com as gemaspassadas pela peneira130 g de acucar refinado01 pitada de sal20 ml de mel100 g de manteiga sem sal derretida e fria60 ml de suco de jambuO bagaco do jambu200 g de farinha de trigo peneirada02 colheres de cha de fermento para bolo30 g de castanha do Brasil fatiadas finamente e levemente tostadas (opcional)Splits de chocolate (opcional)Acucar de confeiteiro para polvilharModo de fazerNuma tigela, coloque os ovos inteiros e o acucar e uma pitada de sal.Bata como para pao de lo por uns dez a quinze minutos. Acrescente o mel e amanteiga sem sal, aos poucos, misturando de baixo para cima, com muito cuidado.Aos poucos va colocando o suco de jambu e o bagaco, da mesma forma. Por ultimo,acrescente a farinha peneirada e o fermento, aos poucos, apenas atehomogeneizar. Cubra com filme plastico e leve a geladeira, por uma ou duashoras, de preferencia de um dia para o outro. Apos esse tempo, unte e enfarinhe36 forminhas para madeleine ou facaisso aos poucos,
se nao tiver essa quantidade de forminhas. Ligue o forno emtemperatura baixa (em torno de 160 graus) uns quinze minutos antes. Retire amassa da geladeira e va colocando porcoes em cada forminha. Adicione as lascasde castanha por cima, se usar, apertando suavemente. Nao encha demais as forminhas. Leve ao forno ate dourarem. Aguarde esfriar e polvilhe um pouco de acucar de confeiteiro ou splits de chocolate para enfeitar e sirva com cha ououtra bebida de sua preferencia. O jambu da um sabor bem suave.**********************************************************Para saber mais:http://biblioteca.folha.com.br/1/25/sinopse.html http://oglobo.globo.com/cultura/os-cem-anos-de-em-busca-do-tempo-perdido-10717483
O peixe com pirao de banana, na folha de couve, com jambu...A cada vez que vou ao Mercado de frutas e verduras da minha cidade, volto de la com pratos e mais pratos na cabeca, que vao mudando de acordo com a fome e com o que vou encontrando pelo caminho. Adoro um bom pirao, seja ele com caldo de frango, carne ou peixe. Quando bem temperado, sou capaz de come-lo sozinho, nem faco questao do acompanhamento. Ou melhor, do principal.Ver aquela exuberancia de chicoria, jambu, cebolinhas e pimentinhas doces bem vermelhas ja me animou, mas antes de comecar a comprar feito louca, tomei a primeira providencia: uma tigelinha de mingau de tapioca com mungunza na banca da Francisca, que esta por la ha mais de vinte e cinco anos. Hoje era o marido quem la estava, servindo alem dos mingaus, pratos fundos com enormes charutos e um belo refogado de tomates e cebolas. Para os mais afoitos, ia junto uma salsicha, uma verdadeira licenca poetica ao charuto tradicional.Olhei para aquela diversidade cheia de alegria. Ja conheco muitos dos feirantes e de alguns, recebo verdadeiras delicadezas. Como o rapaz da banca de bananas, mamao e coco, que hoje nao tinha coco seco. Fui andar em outras bancas e daqui a pouco me chega ele: _ A senhora achou o coco? _ Ainda nao, ja tinha ate esquecido. Mas ele nao. _Olha, esta vendo ali aquela banca? Pode comprar la, o coco esta de primeira.Quem sou eu para duvidar? La fui eu atras da fruta, meio feinha mas ao ser aberta em casa, deliciosa! Sabor maravilhoso e uma polpa que ao ser mordida, deixava escorrer o suco meio leitoso, coisa de coco que ainda nao esta totalmente seco. No ponto, portanto. No Mercado e assim, vamos ficando amigos dos feirantes. Voltei la e comprei a banana, umas palmas bonitas, escolhidas a dedo. Para hoje e para daqui a dois dias, segundo ele.Nessa brincadeira, comprei goma, tapioca, banana comprida e jambu, sementes de coentro e gergelim, inga e limao galego (que eu chamo de cravo) aqui da regiao, de polpa bem alaranjada. Banana, mamao, peixe e um pouco de camarao. Do Peru, segundo o vendedor. Feijao verde, couves e macaxeira fresquinha, para ser comida no cafe da manha. E acucar mascavo para os biscoitos do marido. E gracas a Deus nao posso pegar peso, senao tinha trazido o Mercado todo comigo.Cheguei em casa e comecei a separar o peixe, um surubim fresquinho, ja cortado lindamente pelo Rui, que junto com a Socorro, sua mulher, sao meus fornecedores oficiais de peixe no Mercado. E ai comecei a juntar uma coisa com a outra e lembrar de livros e receitas e comidas e nao resisti. Fiz um refogadinho com muitas verduras, joguei a banana dentro, amassei, pus farinha e fiz um pirao de banana. Resolvi aferventar o jambu e passa-lo no alho e azeite, para dar uma graca. Tinha couve, botava dentro. E o camarao podia dar uma adocicada no pirao.Quando comecei a descascar o camarao, lembrei que cai esses dias e o joelho ainda esta
muito ferido. O marido nao tem comido camarao ultimamente, nao lhe fez muito bem da ultima vez. Que fazer? Reduzi bastante a quantidade e fiz o pirao pra ele sem os bichinhos. Mas para mim e a Ivone, a fiel escudeira aqui de casa, resolvi arriscar a piora da inflamacao. Fiz uma reza boa e ate agora nao senti nada.Entao, chame os amigos e a familia e mande brasa. Esse prato nem precisa de arroz, mas se desejar, sirva com arroz branco. Ou, se sobrar, com mais um pouco do pirao.Peixe com pirao de banana comprida e jambu(Para 03 porcoes)IngredientesPara o peixe06 postas pequenas de surubim (se nao tiver, pode usar pintado, filhote ou semelhante)sal e pimenta do Reino, a gostoPara o camarao100 g de camarao sem as cascas e cabecas, ja limposSal e pimenta, a gosto Para o refogado e pirao1/2 cebola picadinha1 colher de sopa bem cheia de alho amassado 1/4 de pimentao verde picadinho02 pimentinhas vermelhas, doces, bem picadasChicoria e cebolinha, picadas e a gosto 1/2 pimentinha de cheiro bem picada01 tomate sem pele, com as sementes, picadinho01 banana comprida madura mas bem firme, sem casca, cortada em pedacos pequenos, com as sementesAzeite, q.b.01 colher de sopa de manteigaGotas de limaoAgua, q.b. (pode usar a agua de cozimento da couve)Sal a gostofarinha de mandioca peneirada,quanto baste (usei farinha de coco de Cruzeiro do Sul)Para a couve03 folhas de couve grandes ou mais algumas, para arrumar as porcoes de peixe e piraoJambu01 maco de jambu fresco e limpo, com os talos e flores01 colher de sopa de alho amassadoSal a gostoAzeite q.b.Folhas de cebolinha aferventadas para amarrar os pacotesModo de fazerPara o peixeLave as postas e deixe de molho com agua e suco de limao por alguns minutos. Retire do molho, passe agua pura e tempere com sal e pimenta do Reino a gosto. Reserve.Para o camaraoDepois de limpos, lave os camaroes e deixe-os de molho em agua e suco de limao. Lave-os de novo e tempere a gosto com sal e pimenta. Corte cada um deles em tres partes e reserve.Para a couve e a cebolinhaColoque agua e uma pitada de sal em uma panela. Deixe ferver e coloque as folhas de couve ate que amolecam para serem dobradas. Passe as cebolinhas na agua fervente. Reserve a agua para o refogado e disponha as couves e cebolinhas em um prato, para a montagem. Para o refogado e pirao Numa panela grande, coloque duas a tres colheres de sopa de azeite e em seguida o alho e a cebola. Acrescente as pimentinhas, pimentao, um pouco da chicoria e cebolinha, o tomate e as gotas de limao. Coloque a manteiga e deixe cozinhar um pouco. Em seguida, acrescente a banana cortada e tampe. Deixe que a banana cozinhe. Se usar o camarao, coloque-o assim que a banana cozinhar, acrescente um pouco mais de cebolinha e chicoria e ajuste o sal e a agua, se necessario. Pode se quiser, usar a agua de cozimento da couve. Aqui, vale provar um pouco para verificar o tempero, se esta ao seu gosto. Com um
amassador, pressione as bananas na panela mesmo, de leve. Se fizer maior quantidade, talvez seja interessante amassa-las em um prato, fora da panela e ai devolve-las. O caldo vai engrossar e ficar como um pure bem mole. Se estiver com pouco liquido, coloque um pouquinho de agua e em seguida, farinha quanto baste para formar um pirao firme. Nao esqueca de cozinhar bem. Por isso, coloque pouca farinha pois normalmente ela vai engrossando mais a medida em que cozinha. Reserve e deixe esfriar um pouco.Para o jambu Afervente o jambu em agua e sal. Escorra e reserve. Numa frigideira, coloque azeite e o alho e deixe refogar um pouco. Acrescente o jambu levemente picado, mexa e coloque sal a gosto. Se necessario, coloque um pouquinho de agua, so para finalizar o cozimento. Misture, deixe secar e reserve.Para montar e finalizarAbra a folha de couve e coloque uma colher de sopa do pirao. Arrume as duas postas de peixe por cima, para fixar. Por cima do peixe, coloque uma boa porcao do pirao. Em cima do pirao, distribua um pouco do jambu refogado. Feche com cuidado, amarrando com a cebolinha aferventada. Faca os demais. Numa panela tipo wok ou funda coloque azeite, distribua os tres pacotes e acrescente um pouquinho de agua, cebolinha e chicoria, alem de umas pitadas de sal. Por cima de cada pacote, coloque um pouquinho do jambu. Tampe e va acrescentando um pouquinho de agua de cada vez, se necessario, ate que o peixe cozinhe, mais ou menos dez minutos. Retire, arrume no prato com mais um pouco do pirao ou arroz, se desejar e um gomo de limao cravo. Bom apetite!P.S: fiz o prato uma segunda vez e em vez da wok (fritura) coloquei os pacotinhos num refratario de vidro com azeite. Arrumei-os, coloquei um pouquinho das verdurinhas cortadas e a sobra do jambu, cobri com papel aluminio e levei ao forno por uns quinze minutos. Fica maravilhoso!! Basta ajustar o tempo para o seu forno e servir em prato fundo, com um pouquinho do caldinho que se forma. Bom apetite! **************************************************************************************************************Para saber mais:Charuto: comida trazida pelos arabes e libaneses, que aqui sofreu adaptacoes, sendo feita com carne bovina e folhas de couve, repolho ou ate vinagreira, na ausencia das folhas de uva. Sao servidos com molho de tomate e hoje em dia, encontramos tambem camarao seco em algumas misturas e salsichas em alguns molhos. Mas o tradicional leva carne moida e arroz, temperos e e enrolado numa folha de couve, lembrando o charuto. Serve-se com limao, pimenta e molho de tomates e cebolas.veja tambem em http://mesanafloresta.blogspot.com.br/2011/11/comida-de-preguicoso.htmlhttp://agazetadoacre.com/noticias/tradicao-da-culinaria-arabeMercado Elias Mansour - http://mesanafloresta.blogspot.com.br/2012/05/no-parque-de-diversoes.html
O bolo, recheado de brigadeiro de tamarindo e coberto com doce de leite de latinha, hummmmm....Dez horas da noite e o luminoso do celular deu uma bela piscada. Olhei e a mensagem da sobrinha era clara: "Tia, a vovo ainda esta acordada?". Meus pais estavam nessa noite hospedados la em casa, para escapar do cheiro forte da tinta fresca que havia colorido cedo as paredes do quarto deles. Respondi de imediato, ja preocupada. Pedi que ligasse.Um segundo depois, o telefonema nao deixava duvidas sobre a natureza e a urgencia do problema, um bolo que a sobrinha estava a fazer para a outra avo e ao dobrar a receita, nao tinha muita certeza do que fazer com a medida do fermento. Ao ver minha mae responder alegremente com todas as dicas, toda importante, lembrei-me de uma ocasiao bem parecida onde eu, sentada ao lado de minha avo materna, ja velhinha mas ainda bem lucida, tomei coragem e pedi: "Vovo, pode me dar sua receita de bolo?". Meu filho mais velho era recem-nascido e portanto, eu ja tinha uma responsabilidade futura muito clara: casa sem bolo nao se poe de pe e feito ou comprado, desconheco quem em algum momento da vida nao se jogou sobre uma bela fatia de bolo feito colo de mae. Parece que estou vendo a minha velhinha explicando a medida, sentada na cama comigo do lado, anotando tudo.Ainda hoje e ate hoje, e a receita basica que uso, ja se vao la quase trinta anos. Misturo suco, coloco graos, troco a farinha mas a proporcao, o esteio e o mesmo. As receitinhas antigas, as vezes escritas em caprichosas letras e passadas de mae para filha ou filhos, de avos para netos, de tios para sobrinhos, reproduzem e mantem um vinculo de carinho e afeicao que e que nos torna quem somos. E a nossa certidao afetiva, que nos conecta com o prazeroso mundo das lembrancas familiares.Nem sempre elas serao todas boas, e verdade. Muitas vezes o bolo pode ter desandado, o pao deixou de crescer, o acucar foi colocado a mais ou no meu caso, uma panela cheia do meu suco preferido (cajas fresquinhas amassadas na mao que deram um trabalho enorme pra juntar) levou colheres cheias de... sal! Imaginem ai o desgosto.Hoje e dia das criancas. Meus filhos estao bem ali pertinho, a uns seis mil quilometros de distancia. Mas como sempre, estao dentro do meu coracao. E embora nao tenhamos muito a comemorar para o futuro dos nossos netos, com todas essas medidas estapafurdias e verdadeiramente imorais aprovadas recentemente por parlamentares desprovidos de etica e respeito, nao perdi a esperanca. Quero que meus filhos e netos, sobrinhos e afilhados possam viver em um pais melhor e mais justo. Luto para isso.Entao aproveite o dia e faca esse bolinho. A massa, mexi ligeiramente, mas ainda e a receitinha da minha avo. Experimente, ouse, se reinvente. Hoje, vale botar o pe no chao e sair correndo pra brincar com a meninada. Peca ajuda, eles adoram botar a mao na massa. Depois me conte o resultado!! Bom apetite!!(Post escrito no