Especialistas das principais instituicoes de pesquisa em cafeicultura do Brasil discutirao com pequenos produtores do Macico de Baturite, no Ceara, alternativas de reforco a producao agroecologica na regiao. Na pauta, tambem estara a busca por certificacoes para o acesso ao comercio justo (fair trade). O I Simposio de Revitalizacao do Cultivo de Cafe Agroflorestal do Macico de Baturite ocorre entre os dias 28 e 30 de junho, no hotel Escola SENAC, em Guaramiranga (a 110 km de Fortaleza). O evento e organizado pela Embrapa Agroindustria Tropical e pela Embrapa Cafe (Brasilia-DF).No evento, estarao reunidos produtores, tecnicos, pesquisadores das principais instituicoes nacionais de pesquisa na area, representantes das prefeituras da regiao e de instituicoes de fomento. A acao conta com o patrocinio do Banco do Nordeste e com o apoio do Grupo Tres Coracoes, do Sebrae e da Prefeitura Municipal de Guaramiranga.Um dos palestrantes, Sergio Parreiras Pereira, pesquisador do Instituto Agronomico de Campinas (IAC), explica que a cafeicultura no Macico de Baturite e uma das poucas no Brasil em sistema agroflorestal tradicional e organico, o que favorece a busca pela Indicacao Geografica (garantia da origem de um produto ou de suas qualidades e caracteristicas regionais que pode ser apresentada como Indicacao de Procedencia ou Denominacao de Origem).O cafe do Macico de Baturite e cultivado sob a sombra de arvores da Mata Atlantica, isso contribui para melhoria da qualidade do grao e evita a ocupacao e exploracao desordenada dos recursos naturais. O sistema agroflorestal possibilita a manutencao da biodiversidade no Macico, salienta Sergio Parreiras. Outras vantagens do cultivo agroecologico sao a protecao do solo e a promocao do equilibrio biologico natural da regiao, que e uma Area de Protecao Ambiental.O coordenador do evento, Francisco Xavier, pesquisador da Embrapa Agroindustria Tropical, diz que a ideia e envolver produtores, pesquisadores, estudantes, instituicoes publicas e privadas na identificacao de demandas de P&DI. Um segundo passo sera a elaboracao de projetos para gerar e adaptar tecnologias que visem ao desenvolvimento sustentavel da cafeicultura familiar na regiao.Atualmente, conforme Francisco Xavier, a producao de cafe no Macico de Baturite e muito baixa, cerca de 15 mil sacas por ano. Isso acontece por conta da acomodacao do setor produtivo, falta de pesquisas, financiamento e de assistencia tecnica. Ele completa que a bebida produzida do cafe do Macico de Baturite apresenta excelente qualidade e que no passado foi exportada para a Belgica e para a Suecia.Fonte: Embrapa Voce sabia que beber cafe pode ser a solucao para muitas doencas?O cafe e uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, apesar de alguns preconceitos. Entretanto, tomar um "cafezinho" em doses moderadas pode trazer a saude mais beneficios que o simples prazer de degustar a tradicional bebida.O cafe e uma bebida rica em minerais, contem vitamina B, acidos clorogenicos, antioxidantes naturais, nutrientes que ajudam a prevenir a depressao e suas consequencias como o tabagismo, alcoolismo e consumo de drogas. A recomendacao dos especialistas e de um consumo de 3 a 4 xicaras diarias (cerca de 500 mg de cafeina), o que estimula a atencao, concentracao, memoria e o aprendizado escolar. O consumo diario