Acne vulgar ou juvenil e uma das dermatoses (doencas da pele) de maior predominancia, afeta cerca de 80% dos adolescentes, mas pode persistir ou iniciar-se em idade adulta. E uma piodermite que atinge o complexo pilo-sebaceo (pelo e glandula sebacea). Os quadros mais graves acometem o sexo masculino. Existe uma predisposicao genetica que sofre grandes modificacoes por fatores hormonais raciais, ambientais, emocionais e bacterianos aumentando ou atenuando as manifestacoes clinicas. Devido a uma predisposicao genetica, ocorre um espessamento no foliculo pilo-sebaceo que, associada ao sebo, forma uma massa no interior foliculo. Isto gera o comedao (cravo), que pode ser aberto (cravo preto) ou fechado (cravo branco). As manifestacoes sao muito variadas podendo aparecer como: comedoes (cravos); papulas (constituidas de lesoes arredondadas, endurecidas, eritematosas, mais altas); pustulas (quando se nota o pus); nodulos (lesoes profundas e duras); ou abscessos. As zonas mais comprometimentos incluem: testa, nariz, peito e costas. As lesoes mais inflamadas podem doer ou cocar. No rompimento, podem drenar secrecao purulenta. A influencia da acne no comportamento da pessoa atingida e muito marcante. Procurar tratamento desde o aparecimento dos sintomas pode ser decisivo para a prevencao de cicatrizes e para melhor controle do quadro "A Organizacao Mundial da Saude (OMS) publicou, em 2004, o documento Estrategia Global para Promocao da Alimentacao Saudavel, Atividade Fisica e Saude, preconizando como meta a eliminacao do consumo de gordura trans (GT) industrial. O objetivo deste artigo e apresentar experiencias de controle de GT em Unidades Produtoras de Refeicoes. Foi desenvolvido um modelo de metodo de controle com base na literatura cientifica que, apos testado, originou o Metodo de Controle de Gordura Trans no Processo Produtivo de Refeicoes (CGTR). No inicio deste processo, foi realizada uma primeira experiencia em um restaurante de Florianopolis SC.Fonte: http://www.nutricaoempauta.com.br/" A gordura trans nada mais e do que uma gordura vegetal que passou por um processo de hidrogenacao, e ela e a mais encontrada em alimentos. E ela que faz os alimentos ficarem saborosos, crocantes e tenham maior durabilidade. E encontrada principlamente em bolachas, pipocas de microondas, chocolates, sorvetes, salgadinhos e todos os alimentos que tem margarina na composicao. O problema da gordura trans, e que ela nao e sintetizada pelo organismo. Alem de aumentar os niveis de colesterol ruim, o LDL, ela tambem diminui a taxa de colesterol bom, o HDL. E isso significa elevar o risco de arteriosclerose, infarto e acidente vascular cerebral.Por isso, ela nao deveria ser consumida nunca. Mas como isso e impossivel, a quantidade maxima recomendada para a ingestao diaria e de 2g, o equivalente a tres biscoitos recheados. Desde 2006, e obrigatorio constar na embalagem a quantidade de gordura de um produto. Porem, se for menos de 0,2g, o rotulo pode dizer que o produto e sem gordura trans. Ou seja, se a embalagem traz os valores referentes a porcao de dois biscoitos e esses contiverem 0,2g de gordura trans, o fabricante pode afirmar que o produto e livre dela. Mas, na verdade, se uma pessoa comer 20 biscoitos tera consumido os 2g da gordura. Por isso, a melhor maneira de ter certeza do que