EM BREVE TEREMOS NOVIDADES...FIQUEM CONECTADOS!!! Indices economicos apontam que osetor agricola tem crescido muito no estado de Goias nos ultimos anos. Logo devemosnos atentar para a qualidade dos alimentos e da agua que abastece nossas cidades.Devido a permeabilidade do solo,substancias quimicas existentes nos agrotoxicos (toxicas para o organismohumano) sao absorvidas e consequentemente contaminam o lencol freatico e oleito dos rios.Uma pesquisa realizada emGoiania mostrou que 37,5% de amostras de agua de mananciais que abastecem acapital apresentaram residuos de substancias toxicas e o Ribeirao Joao Leite (50%da agua que abastece Goiania provem desta fonte) apresentou maiores quantidadesde amostras contaminadas por agrotoxicos, porem estando dentro dos indicespermitidos legalmente.Com isso notamos que alem dosalimentos possuirem alta quantidade de agrotoxicos a agua utilizada pararetirar o veneno dos alimentos tambem possui tracos do mesmo. Alem de tambem existir os agrotoxico sistemicoque se encontra no interior do alimento e sera ingerido pelo consumidor.Por tanto o preco a mais de umalimento organico e merecido se pensarmos nos danos causados ao nosso organismopela ingestao dessa substancia.Fonte: http://www.crea-go.org.br/site/arquivos/uploads/revista17.pdf O Brasil e omaior produtor mundial de acucar, com uma producao que, em 2010, superou amarca de 35 milhoes de toneladas, segundo o Ministerio da Agricultura, Pecuariae Abastecimento. Deste montante, mais da metade onde o principal mercadoconsumidor do acucar brasileiro exportado e a Europa. O restante da producaofoi absorvido pelo mercado interno.O acucarestimula a producao de insulina, um hormonio liberado pelo pancreas e que fazas celulas usarem a glicose como fonte de energia para as suas atividades. Agrande quantidade de insulina impede o emagrecimento, independente do rigor dadieta e da frequencia dos exercicios fisicos, podendo afetar ate mesmo aperformance sexual, pois aumenta o desejo sexual da mulher e diminui a potenciado homem, porque eleva a producao de estrogenio (grupo de hormonios sexuaisfemininos), e a atividade mental, em funcao da deficiencia de acido glutamicono organismo.Asindustrias do acucar estao buscando a diferenciacao de seus produtos,procurando obter um produto com valor agregado e tambem com caracteristicas queo diferencie dos demais.A forma deproducao e tecnologia aplicadas ao sistema geram diferentes tipos de acucares.Acana de acucar e moida para extrair o caldo doce. Depois, comeca apurificacao, em que o caldo e aquecido a 105 oC e filtrado para barrar asimpurezas. Em seguida, o caldo e evaporado, vira um xarope e segue para ocozimento, onde aparecem os cristais de acucar. Por ultimo, os tipos maisbrancos de acucar ainda passam pelo refinamento, quando o produto recebetratamentos quimicos para melhorar seu gosto e seu aspecto.Aqui seraodestacados os acucares cristal, demerara e mascavo.Acucarcristal possui corbranca, significa que o acucar recebeu aditivos quimicos no ultimo processo dafabricacao. Apesar de esses aditivos deixarem o produto mais atrativo, elestambem eliminam cerca de 90% de seus nutrientes.Acucardemerara eresultado de um processo de sistema agroindustrial que alia moderna tecnologiacom praticas naturais de cultivo, ou seja, processo, em que a cana e cultivadapor meio de um manejo organico, submetida a controle biologico de pragas ecolhida verde, ou seja, sem queimada, o que, alem de manter intactas suasqualidades, preserva o solo e o meio ambiente.Em termosnutricionais, e muito parecido com os valores nutricionais do mascavo. Issoporque ele passa por