Sal, alho, cebola, cebolinha e pimenta sao figurinhas permanentes em nossa panela. Porem existem outros temperos acentuam o sabor. Conheca aqui sugestoes para usa-los corretamente.Carne bovina e avesAlho, cebola, cebolinha, chimichurri, cominho, pimenta calabresa, pimenta chilli, salsa e colorau.Carne carneiro e porcoAlecrim, chimichurri, coentro, pimenta calabresa, Hortela, manjericao e manjerona.Carne assadaAlho, cebola, cebolinha, chimichurri, cominho, cravo-da-india, gengibre fresco ralado, pimenta calabresa, pimenta chilli, raiz forte (para assados com molho), salsa, mostarda em po e tomilho.Carne grelhadaAlecrim, chimichurri, coentro e pimenta calabresa.Carne cozida ou ensopadaCominho, louro, mostarda, noz-moscada, oregano, paprica doce ou picante, pimenta-da-jamaica, salsao, salsinha e tomilho.Carne de panelaCominho, curry, gengibre fresco ralado e tomilho.Carnes fritasNoz-moscada, pimenta, cominho (adoro a mistura de pimenta com cominho no bife).Molhos para carneCominho, curry, molho shoyu, noz-moscada, paprica picante ou doce, pimenta calabresa.Picadinho de carneColorifico, hortela, pimenta calabresa, salsa.Carne moidaHortela, manjericao, manjerona, menta, molho shoyu, pimenta calabresa.HamburguerAlcaparras, cominho, mostarda, pimenta calabresa.Recheios de carneAlcaparras, manjericao, pimenta calabresa, pimenta-do-reino.GoulashCominho ralado, paprica doce ou picante.ViteloOs temperos que mais combinam com a carne de vitelo sao as ervas frescas ou acafrao, casca de limao ralada, cravo, louro, mostarda, paprica, noz-moscada, salsinha, salvia e tomilho. Evite usar pimenta, pois ela deixa a carne amarga. Para um sabor mais acentuado, experimente limao e alcaparras, vinagre, tomate, azeitonas, laranja ou vinhos de sabor forte como Madeira ou Marsala.MarinarMarinar e o processo de amaciar e acentuar o sabor da carne por meio da sua imersao em um liquido acido (como vinagre, suco de limao, vinho, etc.) com temperos e ervas. Alguns dos temperos podem ser: alho, coentro, dill, louro, salsa e tomilho.Sempre que utilizar um liquido acido para marinar carnes, prefira recipientes nao-metalicos, como vidro ou ceramica. Recipientes de aluminio reagem com o acido e podem deixar um sabor metalico na carne, porem o aco inoxidavel e adequado, pois esse metal nao e reagente. Se voce deixar a carne marinando por ate meia hora, pode deixa-la em temperatura ambiente. Se for deixa-la marinando por mais tempo, mantenha-a dentro da geladeira num vasilhame com tampa.Nao sei se coloquei todas as ervas, mas as principais com certeza. Entao pessoal, facam as suas misturas, as suas combinacoes e deixem seus pratos mais saborosos! Sua cozinha e pequena, voce tem pouco espaco e muitas coisas?Veja algumas ideias bacanas para acrescentar beleza e funcao inteligente para cozinha pequena com essas ideias criativas.Bjs criativos! Querendo dar mais cor ao ambiente? Veja e inspire-se! Aqui o xadrez vermelho predominou no ambiente. O azul predominou em pequenos detalhes e lembra aquelas cozinhas de fazenda. Loucas predominantemente azul e o xadrez do banco deu um ar romantico. Azul predominante e um leve ar vermelho tambem deixam o ambiente bem romantico. As vezes temos espaco em casa e nao sabemos como preenche-lo com moveis aconchegantes. Se voce precisa de um canto seu pra relaxar e ler um livro, veja que espaco super aconchegante que foi criado com poucos elementos... Quando temos uma escada em casa, normalmente a parede onde essa escada esta localizada fica perdida. Porem, sempre precisamos de espaco em casa para organizar melhor nossas coisas. Veja que ideia criativa para melhor aproveitamento