ASN - Agencia Sebrae de Noticias - DF 15/07/2008 - 11:19 Pintadas (BA) tera o 1o abatedouro administrado por uma cooperativa. Pequenos criadores esperam conseguir melhores precos pelos caprinos e ovinos da regiao.Adelmo BorgesMaria Guadalupe Abatedouro em Pintadas (BA) Os 64 integrantes da Cooperativa Agroindustrial de Pintadas, municipio localizado a 255 km de Salvador, estao animados com o inicio da capacitacao da mao-de-obra que vai atuar no abatedouro local de ovinocaprinos. A unidade, a primeira administrada na Bahia por uma cooperativa, tem todos os equipamentos instalados e a Agencia Estadual de Defesa Agropecuaria da Bahia (ADAB) ja fez a vistoria e liberou o SIE (Servico de Inspecao Estadual) para que o equipamento possa funcionar. So faltava o treinamento do pessoal, a cargo do Senai, que ja aconteceu. Ou seja, esta tudo pronto, falta apenas a inspecao final do Estado.Segundo o presidente da cooperativa, Diomecio Juvencio dos Santos, 43 anos, quando estiver em pleno funcionamento a unidade vai abater cerca de 100 animais/dia de toda a Bacia do Jacuipe, formada pelos seguintes municipios: Pintadas, Ipira, Pe de Serra, Capela do Alto Alegre, Varzea da Roca, Baixa Grande e Nova Fatima. Alem disso, pretendemos integrar outras cooperativas e prestar servico de abate, ressalta Diomecio, lembrando que no total sao 18 mil cabecas e a intencao e atender inicialmente os mercados de Salvador e Feira de Santana.Apesar de a carne de ovinocaprino ser saudavel, com baixo teor de gordura, muitos consumidores resistem em consumi-la por nao ter certificacao. Cerca de 80% do abate feito na regiao e de origem clandestina, afirma o presidente da cooperativa, destacando que o abatedouro tera ainda um setor para abate de bovinos, que deve ficar pronto ainda este ano.A construcao do abatedouro e fruto da articulacao das varias redes sociais que existem no municipio, que tem cerca de 10 mil habitantes. Diomecio informa que as discussoes comecaram em 1989, quando foi construido um pequeno abatedouro de ovinocaprino na cidade. Como nao obedecia as normas da Vigilancia Sanitaria, foi desativado e em 2005 a Disop, uma organizacao nao-governamental belgo-brasileira, juntamente com a prefeitura e o Ministerio do Desenvolvimento Agrario (MDA), financiaram a construcao do abatedouro e do caminhao frigorifico. Depois buscamos a parceria do Governo do Estado e do Sebrae, que passou a atuar na capacitacao para gestao e acesso a mercado, destaca Diomecio.Produtores tem assistencia tecnica: Em paralelo ao processo de implantacao do abate, tecnicos estao fazendo um levantamento do rebanho para conhecer e orientar os produtores da regiao. Segundo o veterinario Hugo Dultra Gordiano, 27, coordenador tecnico da Agtec (Assistencia Gerencial Tecnologica), que atua junto com mais 10 tecnicos em agropecuaria, ja foram cadastradas 159 propriedades, mas a meta e atingir todas as 400 fazendas dos sete municipios da Bacia do Jacuipe.Com os dados sobre o rebanho, o tipo de pastagem e o manejo, vamos poder dar uma assistencia gerencial adequada ao criador, que vai aprender a controlar o fluxo de caixa, a taxa de desfrute do rebanho, peso ao desmame, entre outros fatores, destaca Hugo, lembrando que no inicio o tecnico vai fazer as atividades junto com o