IBUs de amargor. Espumabege, cremosa e duradoura. Copo ideal: pint e conhaque (utilizado).Apos essa grande descobertasegui rumo a Nova Petropolis, onde a parada se deu junto a cervejaria Edelrbrau.Aqui me deparei com umacervejaria mais voltada ao atendimento ao publico, com alguns souvenirs avenda.... e claro.... cerveja.O bacana da Edelbrau e suaestrutura de visualizacao da fabrica, embora voce nao possa perambular pelastinas de maturacao e fermentacao, voce tem uma visao panoramica da fabrica.Mas vamos ao que importa....Cervejas da Edelbrau:Cerveja: EDELBRAU PILSENCervejaria: EdelbrauEstilo: PilsenTeor Alcoolico: 4,5%Local de origem: Nova Petropolis/RS, Brasil.Degustada: 26/06/15A Edelbrau Pilsen e uma cerveja leve, da familia lager, epossui coloracao amarelo-dourada. Possui sabor acentuado de malte e levementede lupulos, com aroma suave conforme estilo. Espumabranca, cremosa e duradoura. Copo ideal: pilsner (utilizado), lager.Cerveja: EDELBRAU WINTERCervejaria: EdelbrauEstilo: Oatmeal StoutTeor Alcoolico: 5,1%Local de origem: Nova Petropolis/RS, Brasil.Degustada: 26/06/15A Edelbrau Winter e uma cerveja sazonal produzida somente noinverno, de alta fermentacao, possui coloracao negra. Apresenta sabor e aromade maltes tostados que remetem a chocolate e cafe. Sua combinacao especial deaveia e malte de centeio lhe confere um corpo aveludado. Revela um amargorsuave e equilibrado. Espuma bege, cremosa eduradoura. Copo ideal: pint, caldereta e copo sommelier (utilizado).Cerveja: EDELBRAU BLOND ALECervejaria: EdelbrauEstilo: Belgian Blond AleTeor Alcoolico: 6,3%Local de origem: Nova Petropolis/RS, Brasil.Degustada: 26/06/15A Edelbrau Belgian Blond Ale e uma cerveja dourada, levementeturva, de alta fermentacao. Possui um complexo aroma frutado e de especiarias,natural de cervejas belgas. Cerveja de media carbonatacao, com amargor suave eequilibrado com o dulcor do malte. Espuma branca,cremosa e duradoura. Copo ideal: tulipa.Cerveja: EDELBRAU PALE ALECervejaria: EdelbrauEstilo: American Pale AleTeor Alcoolico: 5,3%Local de origem: Nova Petropolis/RS, Brasil.Degustada: 26/06/15Esta e, em minha opiniao, a melhor cerveja da familiaEdelbrau... e uma tipica APA de coloracao alaranjada e com presenca marcante doamargor citrico do lupulo, bem como em seu aroma. Cerveja de media carbonatacao,com boa formacao de creme, sendo sua espuma levementebege e duradoura. Copo ideal: pint (utilizado), caldereta. Cerveja: EDELBRAU DUNKELCervejaria: EdelbrauEstilo: DunkelTeor Alcoolico: 4,5%Local de origem: Nova Petropolis/RS, Brasil.Degustada: 26/06/15A Edelbrau Dunkel e uma cerveja de baixa fermentacao, com sabore aroma revelam notas suaves de chocolate provindas do malte torrado, alem debom equilibrio e amargor. Dito estilo, Dunkel, e a verdadeira cerveja preta(por favor nao confundam com Malzebier)... ela e uma Schwarzbier, logo nao edoce. Apresenta espuma consistente e cremosa de coloracao bege. Copo ideal: pint (utilizado), caldereta.Apos esta agradavel visita acervejaria Edelbrau e a Nova Petropolis seguimos o itinerario e chegamos aGramado... mas como ninguem e de ferro e ja eram duas da tarde partimos para oalmoco.Como nao poderia serdiferente fui almocar em um tipico restaurante alemao... Alemanha Encantada,com a famosa Torre da Princesa e o tao aguardado Biergarten... tudo isso aoladinho do Lago Negro.O pedido foi.... Mix deSalsicha, com mostarda e claro.... cerveja .... chope Hoffbrau (HB).Como se diz por aqui.... depois de bucho chinchado, seguimos estrada... e apos alguma caminhada pelo centro de Gramado e, para nao perder o costume,tivemos que dar uma parada estrategica junto ao Pub O Irlandes para desfrutarde uma excelente Guinness on Tap.Bueno, nodia seguinte a alegria deste que vos escreve continuou, agora com a visita nacervejaria