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26 de maio de 2013:1:30pm saio da bonita Union Station em Portland num onibus da Central Oregon Breeze. Sao 5 horas e 30 min. de viagem ate Bend, OR meu destino.6:00pm chego em Bend, o onibus para no estacionamento do meu hotel, entro voando e pego um taxi desesperadamente para o local do show, pois os portoes abriram 5pm!6:20pm chego no Les Schwab Amphitheater. Pessoas com cadeiras e toalhas no gramado, algumas criancas e um pingado de pessoas em pe na frente do palco. Eu ainda cogitei a possibilidade de curtir o show relaxando na grama, mas nao aguentei. Eu queria ficar o mais proximo possivel.6:30pm comeca o show de abertura. Julianna Barwick, moca corajosa, cantando sozinha acompanhada somente do seu proprio equipamento, com uma voz mega suave, distraiu o publico antes do show principal.Os passarinhos tambem curtiram.8:00pm comeca o show... O show! E ate o sol se pondo com uma briza fria ajudaram a fazer desse um momento lindo.A segunda musica logo foi Ny Batteri. Eu chorei. Entendam, eu chorei de felicidade. Foi muito lindo! Eu tava com aquele meu sorriso de besta na cara e comecei a chorar!Logo em seguida veio essa daqui:Untitled #1 (Vaka)Dirigido por: Floria SigismondiData: maio de 2003E depois vieram outras, ate que veio Hoppipolla e eu ria e solucava e pulava e cantava, foi emocao demais, minha gente!E percebam o quanto o pessoal era comportado no show. Eu nao me aguentei e comecei a pular!E depois disso veio tambem isso aqui (apesar das imagens no telao terem mostrado o outro clipe da musica, eu gosto muito desse aqui):Varu Dirigido por: Bjorn FlokiData: novembro de 2012O show terminou com Brennisteinn, do CD novo que sai em junho. E foi quando eu tirei outra foto linda do arco descabelado do Jonsi no final do show.E ai, eles voltam para o encore. Ah, o encore... Eles tocaram Glosoli no encore. Fiquei super feliz, ne? Ai eles vem e arrasam os coracoes alheios e destroem o palco com Untitled #8 (Popplagid). F.O.D.A! FOOOOODDDDDAAAAAA! Destruicao total das almas!Untitled #8 (Popplagid)Berlin FestivalData: setembro de 2012Depois do show, me chamaram pra tentar pegar um setlist (eu estava empolgada demais e acabei chamando atencao do povo atras de mim... O povo era comportado demais no show!!!!) Quase peguei essa palheta aqui. Quase, foi por muito pouco.10:00pm eu sozinha saindo do local, com toda a felicidade de quem assistiu um show maravilhoso e sozinha, fiz o que sempre faco quando escuto Sigur Ros na rua: comecei a correr, rodar e dar pulinhos que nem uma louca nos cantos onde nao tinha ninguem olhando (ou tinha e eu nem me importei). E tudo isso voces podem sentir aqui:Muito obrigada, Sigur Ros por fazer musica muito boa e por ter um show melhor ainda! Foi um momento muito lindo na minha vida! Entao, ja ouviu falar da "versao americana"? Assim como varios filmes "estrangeiros" tem o remake americano, video clipes nao sao diferentes. Varios clipes de bandas "estrangeiras"tambem ganham seu remake americano. Publicos diferentes, eu acho, demandam apelos diferentes.Enfim, temos aqui tres clipes de bandas estrangeiras, leia-se
neste caso como "europeias", com diferencas gritantes entre as versoes transatlanticas. Opa, quer dizer, temos seis clipes em exibicao hoje!Enjoy!Snow Patrol - Chasing CarsEuropean VersionGosto mais desse. Fica cinza e tem chuva. hahahaDirigido por: Arni and kinskiData: 2007 American VersionNao e cinza, nao tem chuva e olhar o Gary Lightbody cantando sempre me da agonia, nao sei por que.Dirigido por: Nick BrandtData: 2006 Radiohead - High and DryEuropean VersionO outro video foi feito a pedido da banda, que nao gostou desse aqui. Nao sei por que, ja que ele e cinza e tem chuva! kkkkkDirigido por: David MouldData: 1995American VersionDirigido por: Paul CunninghamData: 1995The Cardigans - LovefoolEuropean Version Dirigido por: Bjorn LindgrenData: 1996American VersionDirigido por: Geoff MooreData: 1996
Entendam, nao vim aqui defender posicao nenhuma, porque eu nao me sinto preparada para defender nada. Acontece que com tanta movimentacao no Brasil com os protestos, essa cabeca que ve clipe, obviamente lembrou de varios e ainda olhou outros. Entao, aqui temos tres clipes que de alguma forma me lembram os protestos que vem ocorrendo no Brasil desde o mes passado, mas antes dos clipes, um pouco sobre o que eu penso. Eu nunca fui uma pessoa politizada, pelo contrario. Cresci acreditando que a politica brasileira nao e seria, que todos os politicos sao, no minimo, suspeitos e os que nao comecam a carreira corruptos, se corrompem.Por esse motivo, nunca me interessei em discutir politica ou politicos, ou mesmo entrar em discussoes saudaveis com amigos que procuravam entender melhor o que realmente acontecia, de certo ou errado, no pais. No maximo, eu escutava educadamente e fazia comentarios vazios, me justificando sempre com o chavao "detesto politica".E agora? Com essa movimentacao toda acontecendo no Brasil, tenho lido muita coisa e tentado ouvir com mais atencao o que todos dizem. E nao dizem pouco. Eu ate brinquei, dizendo que eu sou alienada politica e estou em reabilitacao. Estou sobria desde o dia 13 de junho.Quer dizer que eu mudei? Nao. Continuo descrente da politica brasileira em geral, ainda sou alienada, ainda detesto politica, ainda nao acredito em nenhum politico brasileiro. Mas se algum efeito essas manifestacoes todas tiveram sobre mim, foi me fazer perceber que essa minha posicao de alienada nao ajuda em nada. Que se todos nos nos mantivermos afastados, na nossa zona de conforto do "detesto politica", vamos sempre ser feitos de gato e sapato.Conversando sobre os protestos no Brasil com meu cunhado japones, tentei explicar a insatisfacao da populacao com a corrupcao generalizada entre os politicos brasileiros. Ele olhou confuso e disse "Mas eu nao entendo. Se eles sao corruptos, por que votam neles?" Muse - Uprising"O gigante acordou!"Dirigido por: HydraData: setembro de 2009Silverchair - Anthem for the year 2000You are a product of your televisionDirigido por: Gavin BowdenData: fevereiro de 1999Eminem - MoshAgora, eu pergunto. Votar em quem?Dirigido por: Ian InabaData: outubro de 2004 Uma mistura inusitada que eu vi aqui e decidi fazer para um amigo nosso que foi a Portugal e nos trouxe uma garrafa maravilhosa de Porto. Vou colocar a receita toda descrita, pois nao tenho nenhuma medida. Fiz tudo no olhometro. Tempere um quilo de cubinhos medios de lombo suino com limao, vinho branco, sal, pimenta moida na hora, ervas de provence e alecrim. Deixe a carne marinar por duas horas na geladeira. Feito isso, frite-as sem oleo ate doura-las e reserve.Em uma panela grande, com um pouquinho de manteiga, refogue duas cebolas roxas cortadas em rodelas, dois tomates em cubinhos sem semente depois acrescente cerca de meio quilo de mandioquinha salsa descascada e cortada em cubos pequenos, acrescente a isso tudo, um litro de caldo de carne e deixe cozinhar ate que a mandioquinha se desmanche. Agora, acrescente o lombinho frito. Essa e a hora do atolamento.Para fazer o falso caviar, proceda dessa forma. Hidrate
um copo de sagu e reserve. Faca um suco de agriao e agua, sem sal, e acrescente ao sagu e deixe na geladeira de um dia pro outro. O molho SURPREENDENTE de pimenta, mel e laranja e assim: em uma panela, esquente um fio de azeite, acrescente cerca de cinco colheres de mel, o suco de duas laranjas grandes e bem maduras e uma pimenta dedo de moca sem as sementes cortadas em tiras bem finas, desligue o fogo apos levantar fervura e ja esta pronto. Durante o preparo, enquanto apreciavamos o Porto, eu fiz umas bolachinhas de parmesao que eu vi aqui.Bom Apetite.Agradecemos a preferencia!A Direcao.
Prezados fregueses,Andei batante sumido, mas, agora prometo que estou de volta pra sempre.Nesse tempo, fiz pouca coisa, mas estou mergulhando de cabeca no preparo de macaron. Fiz a primeira fornada e o sabor ficou exato, mas o formato ainda nao. Vou postar as fotos tudo junto.As fotos agora estao melhores, pois mudei de celular, mais ainda melhorarao quando pegar uma camera nova.Fiz bastante Cupcake pro aniversario da Bia, que mudou de ideia novamente e decidiu fazer 50 bolinhos.E fiz a alegria da Carol Viana e da Marcela Moraes: Como foi amplamente prometido, hojeteremos a receita de uma geleia de pimenta. Antes disso, vou aproveitar aquipara divulgar meu novo blog em parceria com mulher mais maravilhosa do mundo,estamos em fase de dietas e preparacao fisica para corrermos em uma competicao,queremos compartilhar com voces as nossas impressoes, os nossos acertos e onossos erros, la vamos falar sobre os exercicios, dieta, claro que falaremossobre receitas legais, que compartilharei aqui tambem, sobre tecnologia, ealgumas coisinhas mais, o nome do blog e ENTRE CORRIDAS E COMIDAS, nesse linkaqui. Bem, vamos ao que interessa a geleiade pimenta. Executei essa receita na quinta-feirapassada e nao fiquei muito feliz com o resultado, portanto, na sexta-feira volteia faze-la, e dessa vez deu tao certo que ate criei algumas variacoes e atemesmo cheguei a um resultado melhor que o da receita original. Entao vou passar a receita originale depois eu falo das duas variacoes que fiz. Geleia de pimenta dedo de moca2 Pimentas dedo de moca, sem semente epicadas (pode variar pra mais oupara menos, porem, creio que menos que uma pimenta seja muito pouco. Eu que souum baiano nao muito fa de pimenta fiz com 3 pimentas e ficou bem tranquila;200 ml de suco de laranja;4 colheres de acucar; ( que e opcional. A diferenca sera a seguinte, se usar oacucar, e so cozinhar no tempo que eu falarei abaixo, senao, e so deixarcozinhando por mais 10 a 15 minutos alem do regulamentar)Uma pitada de sal;Uma maca (descascada e ralada no ralo grosso)Algumas gotinhas de limao;Para preparar, basta por todos os ingredientes numa panela misturar umpouco, deixar ferver por 20 minutos sem mexer e pronto! Tens uma saborosissimageleia de pimenta. Como isso acontece? A Maca que naoaltera em nada o sabor da geleia, e riquissima em pectina, uma substancia queda a geleia sua consistencia e e largamente usada na industria alimenticia. O resultado e interessante, porem,como a maca esta ralada no ralo grosso, fica alguns pedacinhos dela no meio dageleia e ela nao fica muito transparente. Por isso, resolvi experimentar,porem nao tinha mais laranja, encontrei na geladeira um xarope de melancia queeu uso pra fazer soda italiana pra Carolina e resolvi usar nessa experiencia. Areceita segue a mesma, substituindo o suco de laranja por 200 ml do xarope ja diluidoem agua, nas proporcoes sugeridas pelo fabricante e, dessa vez, descasquei amaca e a bati com um pouco de agua no liquidificador, fiz um especie de pure, eo coloquei na panela, o resultado foi mais satisfatorio. Na terceiro experimento, usei um xarope de limao, isso demonstra aversatilidade das receitas de geleia e
bati a maca do mesmo jeito, porem, coei efiz uma especie de suco e a coloquei assim na panela, e, agora sim, ficou umamaravilha, tirei bastante foto e pra comparar a primeira, a segunda e aterceira experiencia serao chamadas respectivamente de laranja, melancia e limao.LaranjaMelanciaLimao Nao se acanhem e fazer essa delicia,e viciante, o unico inconveniente sao as maos ficarem ardendo de tantodescascar e picar as pimentas. Da pra comer com pao, com queijosbrancos, fazer entradinhas, tive a ideia, por exemplo, e usar aquela receita dealmondegas, fazer as bolinhas, rechea-las com a ricota, assar, e depois deassada, colocar um pouquinho da geleia por cima.. hummmmmGrandeabraco, voltem sempre!
Ola, depois de tanto tempo hein, ainda se lembram de mim? Sou o Matheus, socio da Nossa Mercearia. Rs Brincadeira, e que depois de tanta mudanca parece que agora poderemos reabrir o nosso blog. Voltamos com chave de ouro, pois essa salada foi aprovadissima pela minha sogra e pelo meu sogro que sao muitissimo exigentes alem de ter experimentado a gastronomia de varios lugares do mundo. Grande responsabilidade hein! Essa salada foi a que a Carol e eu comemos no nosso noivado, no Amicci, um restaurante maravilhoso de Ribeirao Preto, do Tullio Santini Jr. Claro que essa foi a minha visao da salada, a minha interpretacao e os sabores que consegui identificar e reproduzir. Vamos la. Para cada prato da salada montada eu centralizei uma fatia de tomate caqui no prato, nos quatro cantos, coloquei quatro metades de morango, em um lado, um pedaco de miolo de alface americana , e, no outro, alface baby leaf. Reduzi uma xicara de vinagre balsamico e joguei sobre a salada, como se faz com uma calda de sorvete. Um fiozinho de um boa azeite, e bastante queijo parmesao ralado na hora. E esse foi o resultado. Receitinha bem facil, saborosa e Light.Mas, antes da receita, gostaria de compartilhar com voces a historia do carpaccio, que achei bem interessante.Fonte: Empratando.comO Carpaccio surgiu em Veneza Italia. E o seu criador foi Giuseppe Cipriani. Conhecido por seus drinks famosos como Bellini e Tiziano, nada lhe deu tanto prestigio quanto as famosas laminas de carne crua, acompanhadas de molho a base de mostarda. Tudo deu inicio no ano de 1950, quando a condessa Amalia Nani Moncenigo pediu a seu velho amigo Giuseppe, que lhe preparasse algom com carne crua (rica em ferro) ,exigencia do seu medico, que tentava cura-la de uma forte anemia.O Carpaccio de Giuseppe CiprianiO trabalho nao era nada facil. Mas a receita acabou sendo um sucesso absoluto. O prato foi batizado, porque naquela epoca estava acontecendo na cidade, a exposicao do pintor renascentista Vittore Carpaccio (1460-1525), conhecido por usar em todas as suas telas vibrantes tons de vermelho. Lembrando a carne crua. As elegantes laminas de carne chegaram ao Brasil somente na decada de 70, trazida por Massimo Ferrari para seu restaurante em Sao Paulo o Massimo.O tempo foi passando e o prato comecou a ganhar novas variacoes. Hoje e facil se encontrar carpaccio de peixes, frutos do mar, frutas, legumes e ate queijo. Ja os molhos sao diversos como de azeitonas, limao, alcaparra, salsinha, sal e pimenta, polvilhado com laminas de queijo parmesao.Em 1980 morre o criador do carpaccio e quem assume o bar em Veneza e seu filho Arrigo Cipriani. Com o cuidado de nao mudar nada na casa, nem na decoracao e nem o menu - e possivel andar pela bela Veneza, e ainda hoje degustar um carpaccio, que sera servido com a mesma receita criada pelo velho Giuseppe Cipriani. -- Bem, a nossa receita e fatiar bem fininho um pepino, e fazer um molho com uma colher de mostarda amarela de boa qualidade, uma colher de mostarda escura de boa qualidade, uma
Prezados, Parece que estou fazendo propaganda do Cha Leao Como um bom pisciano que sou, nasci pra planejar, minha vida e planejar as coisas a curto prazo. Passo dias pensando, por exemplo, como vou executar uma receita, quais serao os desafios, e como resolve-los. Mas, como ja e de praxe, o resultado de muitos desses planos e a nao realizacao, e, a frustracao. Nao estou falando da execucao das receitas, com elas, ate hoje, nada de frustracao. Mas e a vida em geral. Estava MEGA empolgado pra fazer os cupcakes da Bia, mas nao vai rolar. :( Acho que o pisciano, e um ser que vive de planejamentos e frustracoes. Mas, nao tem problema, eu supero. Como sempre superei. :) Apenas um desabafozinho. Prometo nao fazer isso muitas vezes. Ate porque estou na fase mais maravilhosa da minha vida. Mais feliz, mais tudo.Bem. Chega de ser mimimi, como diz a Luisa, e vamos fazer o que gostamos aqui na Mercearia. Que e cozinhar. Pra nao dizer que nao farei cupcakes essa semana, vou fazer 50 pro aniversario do Felipe. Comprei ate um cortador de pao de forma pra ele, esse aqui, de dinossauro. O Marcos, pai dele, costuma cortar os sanduiches de pao de forma, em formas geometricas, para ele. Eu achei isso tao legal. Foneticamente eles o chamam de pao de forma. Enquanto isso, me desafiei a fazer macaron. Nao achei para comprar a farinha de amendoas. A Renata, usou num bolo e eu a perguntei sobre isso, ela me disse que podia eu mesmo fazer, vi no blog do Vitor Hugo tambem, e, estou fazendo a farinha. Mas uma coisa eu digo. E trabalhosa. A receita e de um Cupcake que peguei no blog da Pamela Brandao, mas, como ja estava um pouco tarde, quando terminei de fazer, nao quis atrapalhar os vizinhos com o barulho da batedeira, pra fazer o buttercream, por isso, da receita eu usei apenas a parte de fazer o bolinho. E como nao coloquei cobertura, nem recheio, decidi por chama-lo de muffin. Eu achei essa receita de uma tecnica interessantissima. Cheia de detalhes que nao tinha visto ainda, como por exemplo, o buttermilk e retirar duas colheres de sopa de cada xicara de farinha e substituir por duas de amido de milho. Portanto, vou colocar aqui a receita do bolinho. Mas a receita na integra esta aqui, no blog deliciosamente maravilhoso da Pamela Brandao.Ingredientes:1 e 1/2 xicara de manteiga sem sal, amolecida3 xicaras de farinha para bolo *1 colher (cha) de fermento em po1/2 colher (cha) de sal1/2 colher (cha) de bicarbonato2 xicaras de acucar5 ovos grandes2 colher (cha) de essencia de baunilha4 colher (sopa) de suco de limaoRaspas de 2 limoes1 xicara buttermilk *** Receita de farinha para bolo: Para cada 1 xicara de farinha de trigo, retire 2 colheres (sopa) da farinha e substitua por 2 colheres (sopa) de amido de milho.**Receita de buttermilk caseiro: Para cada xicara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limao ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite ate
completar uma xicara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.Preparo:Pre aqueca o forno a 160C. Peneire os ingredientes secos numa tigela.Bata a manteiga com o acucar em velocidade media ate que fique uma mistura clara e fofa, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos, um a um, batendo depois de cada adicao. Acrescente a baunilha, o suco e as raspas de limao.Em velocidade baixa, alterne adicionando os ingredientes secos e o buttermilk, e bata ate incorporar. Coloque a massa nas forminhas de cupcake, sem encher muito. Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou ate que o teste do palito saia limpo. Nao asse demais. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e transfira para uma grade para terminar de esfriar completamente.Nossa, como eu escrevi nesse post. Isso e que da, ficar um dia sem postar. Isso vira um vicio.Bom apetite.Agradecemos a preferencia.--A Direcao.
Ola, nao disse que voltaria com coisas boas? Pois e. No jantar que fiz pra minha sogra e pro meu sogro, o prato principal foi um talharim com frutos do mar.Fiz essa receita sem referencias, apenas no tato. rs Ficou muito muito muito gostoso, e como a Carol disse, nao ficou com gosto forte de peixe o que geralmente acontece quando trabalhamos com frutos do mar em geral.Bem, vamos la, que como ja deve ter percebido, nas receitas que faco de cabeca, nao estao divididas em lista de ingredientes e preparo, prefiro fazer de modo narrativo.Enquanto cozinha o talharim, eu prefiro comprar um que seja um pouco mais caro e grano duro, pois o resultado final e bastante satisfatorio. Nessa cottura, muita gente diverge sobre colocar ou nao algo na agua fervente, e, o que colocar. O mais importante e esperar a agua ferver, antes de colocar o macarrao. Eu usava colocar um pouco de sal e um fiozinho de azeite, mas, agora que ja consegui reduzir metade do sal que usava, prefiro usar apenas o azeite que serve pra que a massa nao grude.Em outra panela, derreta uma colher de manteiga sem sal, e coloque uma cebola picada em pedacos pequenos, dois tomates italianos sem semente, picados em pedacos medios, um pouco de coentro, o vongole e os aneis de lula, cerca de 200g de cada, quando comecarem a fritar, coloque com cuidado, meio copo americano de vinho branco seco, acerte agora o sal, pimenta, retire o vongole e os aneis de lula e reserve.Em outra panela, derreta uma colher de manteiga sem sal, coloque o vongole, aneis de lula ja cozidos previamente e deixe fritar um pouco, adicione um punhadinho de coentro picadinho, acerte o sal e quando a manteiga comecar a secar, regue, com cuidado, com algumas colheres de vinho branco seco, a intencao aqui e apenas desgrudar a manteiga com o sabor do fundo da panela e nao formar caldo, acrescente agora o camarao, quando o camarao estiver al dente, nao deixe passar muito, misture com o macarrao ja escorrido. Regue com o caldo por cima, e rale na hora o parmesao da sua preferencia, arremate com um fiozinho de azeite e decore com ciboullete.Ate a proxima. Ola, faz um tempao que nao posto poraqui, mas o engracado e que mesmo assim o blog esta sendo bastante acessado. Essa semana tive uma grata surpresaquando fui ao shopping com a Carolina e a nossa amiga Alline Herrera, enquantoelas faziam compras, fui dar uma passeadinha e descobri essa loja que acabou deser inaugurada, uma franquia holandesa (salvo engano) que e a coisa mais lindae fascinante pra quem se arvora a fazer comidas diferentes. Nao tenho costume de falar de marcasno blog, mas, isso e quase um aviso de utilidade publica. rs Eu, por exemplo nunca haviaexperimentado um azeite trufado, e, uma das coisas bastantes legais da loja,agente pode experimentar quase tudo que eles vendem. Desde azeites gregos, espanhois atemolho barbecue e massas importadas. Os azeites e vinagres balsamicos saovendidos a granel, inclusive eles vendem garrafinhas lindas e charmosas. Vale muito
trara muitos frutos, com a forca de Cristo, nosso pai eterno!1oensaio da Transgressor com a formacao completa:Lucas_Believer(guitarras/vocais)Junio thrash 80's(guitarras/vocais)Dante Harris (baixos)Cristovao Black Drummer(baterias e percussoes)Postado ao som de Sepultura - Desperate Cry