Auditoria em Seguranca e prevencao de risco para os hospedes e os profissionais envolvidos nas areas: Higiene e desinfeccao - Avaliar a limpeza e desinfeccao de areas e superficies focando pontos fortes e pontos fracos nas tecnicas, produtos e equipamentos e biosseguranca do profissional, apontando solucoes e atendendo a preconizacao do Ministerio do Trabalho e Emprego (MTE). Processamento de Roupas - Avaliar o processamento de toda roupa utilizada desde a coleta, transporte, separacao, ate o envio a lavanderia, se a lavanderia for propria avaliar processo de lavagem, secagem, calandragem, armazenamento e distribuicao. Servicos de nutricao e dietetica Avaliar praticas ou procedimentos para diminuir, minimizar ou eliminar o impacto desses pontos criticos sobre os alimentos utilizando a metodologia BPF (Boas Praticas de Fabricacao), atendendo a Resolucao RDC No 216, de 15 de setembro de 2004, da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria. Gerenciamento de riscos ambientais avaliacao: do gerenciamento dos residuos gerados reciclaveis, Mapa de Risco, produtos quimicos, saidas de incendio, localizacao de mangueiras de incendio, saidas, riscos, preconizados pelo orgao ambiental (CPRH) e Corpo de Bombeiros. Atendimento de urgencia e emergencia avaliar a capacidade dos profissionais em relacao a prestar primeiros socorros a hospedes que porventura necessite de imobilizacao, manobras de ressuscitacao em parada cardiorrespiratoria (PCR), engasgamento, garantindo a seguranca dos hospedes e passantes. Consultoria em treinamento, capacitacao, implantacao de Manuais e Procedimentos Operacionais Padrao (POPs); Monitoramento e Acompanhamento. Treinamento in company para toda equipe responsavel pela Higiene, limpeza e desinfeccao das areas, implantacao de manuais, POPs de limpeza e desinfeccao diarias e terminais de cada area de acordo com perfil da instituicao; acompanhamento pos treinamento. Capacitacao para os profissionais do servico de lavanderia, prevenindo a infeccao cruzada, objetivando o conforto e seguranca do hospede; implantacao de manual que preconize o processamento da roupa suja em perfeitas condicoes de higiene, o que compreende: coleta, transporte, separacao, lavagem e distribuicao de roupa ja limpa, e POPs de cada etapa; acompanhamento do processo. Treinamento na instituicao em boas praticas de fabricacao e manipulacao para copeiros e cozinheiros que garantam alimentos seguros, seguindo os criterios de higiene e seguranca alimentar rigorosamente definidos na regulamentacao (RDC 216/04 - ANVISA), com implantacao de manual e POPs acompanhamento pos-treinamento. Elaboracao e Implantacao de Programa de Gerenciamento dos Residuos Solidos Reciclaveis, bem como construir Plano de Gerenciamento dos Residuos Solidos. Treinamento aos profissionais em relacao ao programa e plano. Treinamentos de equipes para atendimento de urgencias e emergencias com implantacao de cartilhas e POPs, a fim de garantir a seguranca do hospede. Atualmente a sobrevivencia no ambiente competitivo e globalizado e o grande desafio encontrado por qualquer empresa. A necessidade de alcancar maior competitividade e conquistar novos mercados tem levado as empresas a uma revisao das praticas gerenciais. Dentre os modernos metodos gerenciais, destacam-se os principios contidos em normas tecnicas. O crescimento do mercado de hotelaria no Brasil necessita que os hoteleiros busquem o aperfeicoamento para aumentar a sua capacidade competitiva.A rede hoteleira tem dificuldade de contar com os profissionais treinados e aperfeicoados, de forma continua, para a implantacao de servicos de excelencia. O treinamento e o aperfeicoamento demandam tempo,