America, Asia e Africa e genitor para os demais. Ao chegarem nesses continentes introduziram seus costumes e alteraram profundamente, a organizacao social dos nativos. Exploraram suas terras ao maximo. Implantaram propriedades agricolas destinadas a exportacao. Tudo isso com ajuda do trabalho escravo dos nativos.Com o desequilibrio gerado pelos colonizadores, a producao de subsistencia caiu e os problemas de subnutricao e fome surgiram.Os problemas decorrentes da inadequada utilizacao da terra tambem pesam na explicacao da fome. Os paises subdesenvolvidos tem, geralmente, um passado colonial. Dentro da atual ordem economica mundial, a maioria desses paises nao conseguiu livrar-se do colonialismo economico que ainda predomina nas relacoes internacionais. As suas economias estao estruturadas de forma a atender as necessidades do mercado externo em prejuizo do mercado interno. Da-se maior atencao a uma agricultura para servir de exportacao do que para atender o mercado interno. Em vista disso, ocorre escassez de alimentos basicos para o mercado interno ou o seu preco e tao elevado que dificulta a sua aquisicao por grande parte da populacao de baixa renda.Consequencias da FomeOs efeitos mais comuns causados pela fome, principalmente nos paises do Terceiro Mundo, sao a desnutricao calorica-proteica (provocada pela falta de calorias e proteinas), as doencas causadas pela deficiencia de vitamina A, a anemia (provocada pela deficiencia de ferro), o raquitismo (gerado pela deficiencia de vitamina D), o bocio e os disturbios causados pela carencia de vitaminas do grupo B.Todas essas formas de desnutricao, quando nao fazem suas vitimas diretamente, facilitam o aparecimento de outras doencas, que acabam levando o desnutrido a morte.Por exemplo, os obitos de criancas pobres nos paises do Terceiro Mundo nao apontam a fome ou a subnutricao como causa dessas mortes. Figuram como causas a pneumonia, a desidratacao, a tuberculose, o sarampo etc. No entanto, essas e outras sao consequencia de um organismo debilitado ou sem resistencia, em decorrencia da desnutricao ou fome.A desnutricao calorica-proteica, tambem chamada desnutricao energetica-proteica (DEP), atinge grande numero de criancas em idade pre-escolar nos paises do Terceiro Mundo. Apresenta-se em diversos graus, sendo que os extremos ou mais graves (3.o grau) exigem hospitalizacao para o seu tratamento. Segundo especialistas, o Kwashiorkor e o marasmo sao exemplos de desnutricao de 3.o grau.A palavra Kwashiorkor e originada de um dialeto africano da Costa do Ouro (atual Gana) e possui varios significados, sendo o mais utilizado o de crianca desmamada. O Kwashiorkor ocorre numa crianca apos seu desmame precoce, ou seja, quando nasce uma nova crianca, num periodo em que ha uma outra ainda sendo amamentada no seio materno, esta cede o lugar para a recem-nascida. Deixando de alimentar-se do leite materno e em razao da pouca disponibilidade de alimentos que a familia tem em decorrencia de sua pobreza, a crianca passa a ter uma alimentacao pobre em proteinas.Assim, o Kwashiorkor e uma doenca causada pela falta de proteinas e ocorre geralmente em criancas acima de seis meses de idade. Caracteriza-se por apresentar: inchaco do ventre, dando aspecto balofo; lesoes na pele; parada do crescimento; retardamento mental, as vezes irreversivel; lesoes no figado, com degeneracao gordurosa; descoramento dos cabelos; comportamento apatico, triste,