Tipos de pimenta: As pimentas sao otimas para a saude e tem um sabor delicioso para quem gosta de comidas picantes. Elas contem propriedades antioxidantes, antiinflamatorias e sao ricas em vitaminas A e C. Alem de varios outros beneficios, elas ajudam a perder peso! Seis gramas de pimenta podem queimar ate 45 calorias sem prejudicar a saude. Segundo Fred Lopes, autor do site Pimentas Artesanais, as pessoas sao apaixonadas pela sensacao de prazer que a capsaicina traz. A capsaicina e encontrada nas nervuras do fruto das pimentas vermelhas. Provoca a aceleracao do metabolismo, dilatando os vasos capilares e aumentando o fluxo sanguineo, o que propicia um substancial aumento do fluxo de nutrientes e de oxigenio a area atingida e, alem disso, estimula as ramificacoes nervosas, elevando a capacidade dos sistemas imunologico e anti-inflamatorio e melhorando a capacidade de cicatrizacao e a acao bacteriologica.Ainda segundo Fred, as pimentas mais pedidas pelos consumidores sao as mais fortes do mundo: Bhut jolokia, Trinidad Scorpion e Naga Jolokia. Da para reparar o quanto as sementinhas sao queridas pelo publico!Conheca os principais tipos de pimenta e inove nas receitas:Pimenta Dedo-de-Moca:Apresenta frutos alongados de coloracao verde (imaturo) e vermelho (maduro), pugencia picante baixo e aroma baixo. Mais suave que a malagueta, e muito saborosa e pode ser encontrada em varias formas: liquida, fresca, em conserva ou desidratada na forma de flocos com sementes, recebendo no nome de pimenta calabresa.Pimenta Malagueta:Essa e conhecida como uma das mais picantes: apresenta frutos alongados verde (imaturos) e vermelho (maduros). E muito utilizada em molhos de pimentas, conservas, como condimento no preparo de peixes, carnes, em feijoadas e acaraje.Pimenta-do-Reino:A pimenta do reino e uma das especiarias mais antigas do mundo. Pequena e de formato arredondado, tem um sabor forte e levemente picante. Apresenta coloracao verde (imaturas) e vermelha (maduras). Seca ou conservada em salmoura, mantem a cor original dependendo do seu estagio de amadurecimento. Quando fervidas e depois secas, tornam-se negras e por isso sao tambem conhecidas como pimenta preta. Quem nao conhece?Tabasco:Originaria do Chile, e encontrada tambem na Louisiana (EUA), onde existe uma grande companhia de pimentas que leva seu nome e a tornou famosa. E uma pimenta saborosa e picante. As Tabasco atingem cerca de 5.000 numa escala de ardencia que as pimentas mais fortes atingem pouco mais de 1.000.000, revela Fred. Podem ser encontradas em molhos ou a venda em locais especializados. Na nossa receita de tender apimentado, esse ingrediente e superimportante! Para quem gosta de comida mexicana, como guacamole e tacos, essa pimenta e a mais indicada.Outras muito conhecidas e saborosas sao: cumari, chili, pimenta-de-cheiro e biquinho.Toque especial: A pimenta invadiu as prateleiras dos supermercados nos mais variados produtos.Vale a pena experimentar: Geleias de pimenta Frios e queijos com pedacinhos de pimenta Chocolates com pimenta Molhos a base ou com sabor de pimenta Temperos prontos com pimenta Petiscos incrementados com sabor de pimenta Pates com pimenta Azeite aromatizado com pimenta Azeitona recheada com pimenta Significado de Maria: "Mulher que ocupa o primeiro lugar". Significado de Jose: "O que acrescenta".Significado de Joao: "Deus e bondoso".Nomes sao os mais populares do