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OIEEEEEEEEEEEEEEEEEE LINDONAS!!Quanto tempo eu nao vinha aqui ne? E que como voces puderam perceber, minha au pair life andava mais devagar que tartaruga, nada acontecia. Mas la vai, aconteceu algo MARAVILHOSO. Nao, ainda nao to online. Mas hoje recebi a primeira ligacao de uma host family gente!!!! IMAGINA??? Vou tentar resumir o que aconteceu, ok?Eu me inscrevi no GAP (ai vcs perguntam, mas no GAP nao tem que ter 18? e voce nao tem so 17? bem, e, mas eu alterei minha data de nasc. pra parecer que eu tinha 18. eu so queria testar o mercado, poxa!!!).Entao, ai nessa que me inscrevi no GAP, adicionei VAAAARIAS familias nos favoritos, algumas me dispensaram, outras me adicionaram de volta. Uma me mandou um email. A principio fiquei PAAASMA!!! Feliz feliz feliz. Ai fui olhar o perfil da familia ja pensando que era o terror ne? QUE NADA! Familia LINDISSIMA!La vamos a descricao: Hostdad americano, hostmom coreana, um filho de 1 aninho, morando em Seattle.No email, a familia falava sobre ela: no curfew, schedule tranquilo, finais de semana off, carro so pra au pair. Comecei a ler e desconfiar, chegou no final do email, a familia diz que e da CULTURAL CARE. AHHHHH MORRI DE FELICIDADE! Uma familia linda, com agencia e tudo. Comecamos a trocar emails, muitos muitos emails. Ate que hoje recebo um perguntando se eles poderiam me ligar. OOOBVIO QUE SIIIM! Respondi na hora.Tava marcado pras 18h (horario do Brasil), 18h e nada.. 18h10 e nada..18h15 o telefone toca! vi o numero todo estranho, meu coracao foi na boca e meu estomago no chao. Ok, respira. Atendi toda fofa ja no ' HELLOOOOOOOO'. hahahaha A ligacao foi calma, consegui me sair muito melhor do que imaginava, meu ingles nao ta tao ruim quanto pensei, nem tao bom quanto eu gostaria, mas nao tivemos problemas. Me perguntaram coisas tipicas, sobre porque eu queria ser au pair, o que gostaria de estudar, quais eram meus interesses, minha experiencia com criancas.. normal. Teve uma hora engracada, nao lembro a pergunta, mas eu tava respondendo e nao sabia falar "escada". pedi um minutinho pra verificar no google. e! mas funcionou HHUAHUA Enfim, nos demos MUITO bem, achei a hosta uma fofa, o hosto tambeem um love. meio frios, sim, mas eu notei que eles tentaram muito ser realmente agradaveis. A D O R E I.Mas infelizmente acho que nao vou ficar com a familia porque afinal, so tenho 17 anos. E so posso ir ano que vem.. mas enfim, adorei saber que uma familia gostou de mim, que me queria! E foi um bom teste pro meu ingles, ne? AMEI!!!E isso, finalmente algo bom pra contar!! =)AHHH mais duas amigas minhas vao fazer o au pair ano que vem tambem, consegui arrasta-las!!! HAHAHAHA AMOOOOOO!To procurando trabalho ainda, entao meninas que souberem de algo, me avisem. (e, sou cara de pau MESMO).Domingo agora tem meeting com as meninas do Grupo Au Pair no Facebook em Santo Andre. Infelizmente nao vou poder ir, mas se alguem quiser ir, so me mandar msg que eu mando o local,
ou vao la no grupo e vejam ne?Dia 23/07 vai ter OUTRO meeting na Starbucks ali na Alameda Santos, atras da Av. Paulista. NESSE EU VOU!!! HAAHHAHA VAMOOOSSSS AU PAIRSS!!Acho que e isso, qlqr novidade venho contar ;PUltimo recadinho, achei esse texto por ai outro dia, e A M E I. Tenho certeza que todas vao se identificar."Eu quero crescer. Juro, quero mesmo. Quero aprender linguas que nao sei. Quero conhecer novas culturas, povos, lugares. Quero me desapegar do velho. Quero nao me fechar para as mudancas e para o novo. Quero dar amor, afinal, e ele a grande essencia da vida. Quero nao acumular rancores nem alimentar magoas. Quero aprender a me pedir desculpa.Quero abandonar algumas saudades. Quero aprender a conviver com o que nao posso modificar. Quero me mover mais e mais e mudar o que esta ao meu alcance. Quero pouco e quero muito. Quero nada e quero tudo. Quero esquecer o que precisa ser esquecido. Quero nunca deixar de sorrir. Quero aprender a descascar laranja. Quero perder o medo de trovao. Quero ir. E vir. Mas nunca, nunca mesmo, deixar de sentir." (Clarissa Correa)XoXo ;*
Nao acredito que estou escrevendo aqui de novo. Meu deus.. Como o tempo passou.Reli algumas postagens desse blog hoje e meu coracao apertou. Sonho de verdade nao sai do peito, ne? Pois bem...5 anos depois de tomar a decisao de que SIM, eu seria au pair e faria um intercambio, aqui estou eu, online pela cultural care a partir de hoje.Nao me cabe no coracao o que eu senti hoje quando recebi o email.Lembrei de tudo isso, desde 2011.. tudo o que aconteceu, quantos planos mudaram, quanta coisa mudou na minha vida, o quanto EU mudei..Nada nessa vida e por acaso, cada dia tenho mais certeza dessa frase tao cliche e usada por ai.A vida sabe direitinho onde te colocar, a hora de te colocar e com quem vai te colocar.Sem mais mimimi da minha parte, e isso... estou FINALMENTE online esperando uma familia!Acabei de voltar do Mexico de uma viagem INCRIVEL de ferias e agora, finalmente, as coisas ESTAO CAMINHANDO.Como explicar a sensacao maluca de medo, ansiedade, nervosismo, felicidade.. tudo junto e misturado?Tudo tem seu tempo.See u guysss! Hoje fui visitar uma agencia, eeeeeeeeeeee!!! Eu nao consigo me segurar, passo na frente da CI todo dia, hoje eu TINHA que entrar haha so pra sentir a emocao. Louca? AHAM! I KNOW BABY AHAHAHAH enfim, eu tinha falado meio mal deles, mais o gerente la foi um love comigo. Me falou tudo sobre o programa, me deu uma revistinha super legal a respeito.. enfim muito legal mesmo, gostei. Ai depois, fui pra terapia. Eu disse que queria ir no ultimo post ne? POIS BEM, RETIRO O QUE EU DISSE. Hoje foi a pior sessa de todas, ate chorei, e foi de raiva misturada com mais raiva. A minha psicologa disse que ue preciso parar de viver o futuro e pensar no hoje, por causa desse negocio de Au Pair, DA PRA ACREDITAR? FIQUEI MUITO MUITO TRISTE. Sai pior do que entrei. Paciencia, as coisas vao se ajeitar, e cada um que nao acredita em mim, e mais um impulso pra me levar mais adiante AINDA com esse plano. Fica a dica: quanto mais as pessoas nao acreditam, mais motivacao voce tem! =)XOOO DEPRE!! NAO TE QUERO! HAHAHAps.: o gerente da CI me aconselhou a ter mts horas com under 2 pq e mais facil pra conseguir family. (ele ta crente que eu vou ano que vem ja) Quando perguntei se nao tinha restricao pq afinal ano que vem eu vou ter 18. ele disse que naaaaaao, e eu ' mais moco ja me falaram qe tem' e ele ' NAO TEM NAAO, PODE TRANQUILA' E ai, alguem sabe se e verdade?Ps.2: O PRECO DO PROGRAMA BAIXOU AINDA MAAAAAAAAAIS? COMO ASSIM? HSHSHSHSso por enquanto,Beijos minhas liiindas, to andando sem tempo de comentar no blg de vcs, mais eu leio tudinho viu? logo mais comento haahfui. Lunettes Rouges passa por reconstrucao porque esta de mudanca para o WordPress, assim que a nova casa estiver arrumada eu volto com novos posts. Sempre me perguntam como eu comecei a cozinhar. Eu adoraria poder dizer que eu
passei a minha infancia vendo as minhas avos na cozinha fazendo grandes almocos de familia e que hoje eu uso os cadernos de receitas que eram delas. A verdade e que eu nunca vi nenhuma das minhas avos na cozinha, minha mae sempre falou que a mae dela nunca foi la uma grande cozinheira.Minha mae tem mao santa para fazer bolos, sempre fez bolos elaborados com coberturas, recheios e muitas camadas para os aniversarios la de casa, mas em se tratando dos salgados, vamos dizer que ela e uma cozinheira digamos assim um tanto espertinha, um dia eu cheguei da faculdade com o meu pai, ela tinha feito sopa para o jantar, uma sopa deliciosa, de lamber os beicos, quando nos terminamos de comer ela comecou a rir, nem eu nem meu pai entendemos bem o porque, ate ela explicar que a sopa maravilhosa que tinhamos acabado de comer tinha um ingrediente especial: os pezinhos da galinha!! Desde entao eu e meu pai sempre quisermos saber quais os ingredientes dos pratos preparados por ela, so por via das duvidas. Mesmo tendo me ensinado o beaba da cozinha, minha mae nao e uma apaixonada por ela e ela ate tinha um caderno de receitas que um dia poderia ser meu, mas desde que a gente mudou de apartamento que eu nao sei mais dele.Mas quem me fez mesmo comecar a cozinhar foi o limao, ou melhor, a ausencia dele.Um pouco antes de me formar na faculdade eu comecei um tratamento homeopatico com uma medica bem senhorinha ja e com nome de vovo, Dra. Carolina. Logo na primeira consulta uma lista relativamente extensa de alimentos que eu deveria evitar. Muito deles ja nao faziam parte do cardapio habitual la de casa, mas quando ela colocou na lista limao e todos os citricos e tomate, ai complicou. Gente ficar sem molho de tomate e nao poder temperar a salada...voltei para casa pensando como tirar essas coisas tao basicas da alimentacao diaria. Durante no primeiro mes eu fui bastante disciplinada e comecei a pesquisar receitas com ingredientes que eu pudesse comer. Comecei fazendo sopas, a minha preferida era a de abobora japonesa, com cenoura e batata doce. Logo estava me aventurando com receitas mais elaboradas, mas sempre encontrava algum prato apetitoso que tinha vontade de fazer e nao podia. Consegui seguir a risca a lista as recomendacao da Dra. Carolina e fui toda orgulhosa para a consulta de retorno um mes depois crente que ela iria liberar algumas coisas, principalmente o limao e o tomate. Ja estava pensado nas delicias que iria fazer depois da consulta, poderia finalmente fazer todas as receitas da culinaria arabe que eu tinha copiado no meu caderno.Mas como a Dra. Carolina era mais para a uma vovo Herta do que para uma bondosa vovo como Dona Benta a restricao continuou e ela deixou bem claro que seria por tempo indeterminado. Sai do consultorio e joguei claro a lista para o espaco. Cozinhar sem limao nao da, afinal sem ele como refrescar a vida?
Nao sei o que me deu essa semana, acho que e a TPM que se instalou essa semana, ou uma conversa interminavel sobre Tacos e Guacamole no domingo com uma das minhas colegas de trabalho, mas fiquei com uma vontade louca e comer comida mexicana das bem apimentadas, acho que essa selecao no site da Martha Stewart tambem ajudou um bocado. Fiquei com coceira para fazer Chilli con Carne, mas por motivos que virao num proximo post nao queria comer carne vermelha, mas para a minha sorte os avocados estavam em promocao no mercado 3 por $2.00, nada mal. Eles logo viraram um delicioso Guacamole para o jantar.Como ainda nao estava satisfeita, resolvi experimentar a receita de Enchiladas de Frango, que sao a versao mexicana das nossas panquecas. A receita pede tortillas, mas as que eu achei no mercado eram cheias de conservantes e nomes que eu nao conseguia pronunciar, entao resolvi fazer uma receita basica de panquecas e deixar o pacotinho de tortillas na prateleira do mercado. Funcionou bem e as enchiladas ficaram maravilhosas e com direito a muito jalapeno.Mas como a vida tambem pode ser doce, assei uma fornada de cookies para o cafe-da-manha. Eu namoro a foto desses cookies desde que comprei o livro da Tia Martha, sempre tenho todos os ingredientes na despensa, hoje lembrei porque nunca fiz, a massa deve descancar na geladeira por duas horas antes de assar, voce tem que se programar para fazer a receita, eu fiz a massa antes de ir para o trabalho e assei os cookies quando voltei para casa. Esses cookies sao para os escolados, embora a massa seha simples e rapida de preparar, enrolar as bolinhas sao outros quinhentos, a massa gruda para todo lado, gruda na mao, comeca a derreter, me deu um trabalho coloca-la na assadeira, tentei tudo, untar a mao com oleo, com colheres e nada adiantou, nao sei como consegui todas as bolinhas, espero que os cookies sejao proporcionalmente tao deliciosos quanto ao baile que a massa me deu.Esse e o primeiro post do mes de Marco, alguem pode me dizer aonde os 28 dias de Fevereiro foram parar? Se esconderam? Ainda nao consigo crer que 2010 que comecou tao fresquinho tipo ontem ja inaugurou seu terceiro mes(just sharing).Guacamole2 abacates1/2 cebola em cubinhos1 tomates em cubinhos1 pimenta jalapeno ou dedo de moca em cubinhossuco de limaosal e pimenta-do-reinosalsinha e cebolinha picadaAmasse o abacate com um garfo, misture a cebola, o tomate, a pimenta e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o suco de limao a gosto. Sirva com salsa e sour cream.Enchiladas de Frangoreceita da Tia Martha3 peitos de frangooleo de canola2 dentes de alho1/4 de xic. de farinha de trigo1 c. de cha de cominho1 pimenta jalapeno1/2 xic. de queijo ralado(Cheddar ou Monterrey Jack)8 tortillas1 xic. de caldo de frangoNuma panela coloque 1 centimetro de agua com sal e leve ao fogo ate levantar fervura. Coloque os peitos de frango e reduza o fogo para medio/baixo. Deixe cozinhar por 5 minutos. Retire a panela do fogo, cubra e deixe repousar por 15
minutos ate o frango ficar opaco. Desfie o frango e coloque numa tigela. Reserve.Numa panela aqueca o oleo em fogo medio, adicione o alho e refogue por 1 minuto. Adicione a farinha, cominho e o jalapeno, misture bem. Adicione o caldo de frango e 1/2 xic. de agua. Reduza o fogo e deixe cozinhar ate engrossar, acerte o sal e a pimenta. Coloque 1 xic. do molho na tigela da frango e misture bem.Cubra o fundo de um refratario com 1/4 do molho. Recheie as tortilhas com o frango e coloque no refratario, cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.- massa de panqueca:200g de farinha de trigo4 ovos400 ml de leiteuma pitada de salBater tudo no liquidificador e assar numa frigideira bem quente como crepes.Chocolate Craklesdo livro Martha Stewart Cookies100g de chocolate meio amargo derretido1 1/4 xic. de farinha de trigo1/2 xic. de chocolate em po2 c. de cha de fermento1/4 c. de cha de sal100g de manteiga em temperatura ambiente1 1/2 xic. de acucar mascavo2 ovos1 c. de cha de essencia de baunilha1/3 xic. de leite1 xic. de acucar1 xic. de acucar de confeiteiro1. Numa tigela misture a farinha, o chocolate em po, o fermento e o sal. Na velocidade media da batedeira, bata a manteiga com o acucar mascavo ate abter uma mistura homogenea. Adicione os ovos e a essencia de baunilha e em seguida o chocolate derretido. Reduza a velocidade da batedeira e adicionei o leite e a farinha alternadamente.2. Divida a massa em 4 partes iguais, embrulhe em papel filme coloque na geladeira por 2 horas ate a massa ficar firme.3. Preaqueca o forno a 350oF. Faca bolinhas com a massa, passe pelo acucar e depois pelo acucar de confeiteiro. Coloque numa assadeira e asse por 14 minutos. Deixe esfriar.
Uma das coisas que eu tenho mais dificuldade em me acostumar por aqui e preparar marmita para levar para o trabalh. Eu ja tentei varias vezes me organizar mas nao consigo. Eu deveria uma vez que qualquer coisa que eu prepare na cozinha de casa vai me custar muito mais barato do que algo que eu compre na rua, sem contar que sera infinitamente mais saudavel e fresco. Mas cada vez que eu arrumo uma sacolinha com almoco e um tal de potinho pra isso, potinho pra aquilo, as coisas que nao se misturam, molhinho da salada, garfo, colher, prato, o suquinho. Fora que depois voce tem que lembrar de trazer tudo de volta pra casa. Isso nao e desculpa, eu sei, mas para mim e uma dificulade imensa conseguir manter uma rotina de marmitas 5 dias por semana.Por isso que eu gosto quando comeco a trabalhar a tarde, eu almoco em casa e nao tenho que levar comida para o jantar porque eu nao tenho o habito de fazer uma refeicao muito grande a noite. Entao eu levo torradas, frutas, um pedaco de bolo e na hora do intervalo eu como com um cha ou um cafe com leite.Essa semana estava com vontade de comer cookies, resolvi fazer a receita do Snickerdoodles, que sao cookies muito simples e absolutamente tentadores.A primeira vez que eu viz esses cookies eu assei por mais tempo que deveria e eles ficaram como uma bolacha, quando na verdade devem ficar macios e fofinhos por dentro. Dessa vez resolvi seguir o tempo indicado na livro a risca, quando coloquei assadeira no forno marquei quinze minutos no relogio. Tirei a assadeira do forno um pouco hesitante, deixei esfriar(esses cookies so chegam no ponto depois de frios) e escolhi o menorzinho para experimentar, e voila eles ficaram perfeitos, assados no ponto exato e claro deliciosos. Snickerdoodlesdo livro Martha Stewart's Cookies2 3/4 de farinha de trigo2 c. de cha de fermento em po1/2 c. de cha de sal200g de manteiga em temperatura ambiente1 1/2 xic. + 2 c. de cha de acucar2 ovos2 c. de cha de canela em po1. Preaqueca o forno a 180oC. Numa tigela misture a farinha, o sal e o fermento. Numa outra tigela coloque a manteiga e 1 1/2 de acucar, bata em velocidade media ate a mistura ficar fofa. Adicione os ovos. Aos poucos acrescente a mistura de farinha.2. Num prato misture 2 c. de cha de acucar e a canela. Faca bolinhas com a massa, passe na mistura de acucar e canela e coloque numa assadeira.3. Asse por 12-15 minutos e deixe esfrirar antes de servir. Eu sou uma pessoa que desenvolve muito facilmente obcessoes culinarias. Quando descubro alguma gosto novo que agrada ao meu paladar sou capaz de ficar dependente por semanas ate a vontade descobir um novo sabor.Uma das minhas ultimas descobertas foi o grapefruit ou toranja(estranho o nome nao? Oi moco, me da uma duzia de toranjas por favor?). Ela nunca fez parte da fruteira la de casa, a primeira vez experimentei uma toranja foi no ano passado e nao
gostei, ela tem um gostinho amargo no final, que nao agradou.Mas umas semanas atras minha roommate comprou um monte de toranjas que estavam em promocao no supermecado e colocou na fruteira, todas lindas, enormes e brilhantes. Elas olharam para mim e pronto fiquei com vontade de experimenta-las de novo. Coloquei as toranjas na lista de compras da semana, aproveitando a promocao 4 por $0.99(nada mal).No cafe da manha fiz um grande esforco mental para esquecer a primeira impressao que tive da fruta e confirmando a impermanencia das opinioes, adorei! No outro dia pela manha, resolvi fazer um suco, ja que estava um pouco enjoada de tomar Tropicana e queria algo menos industrializado. Viciei no suco tambem. Na semana seguinte as toranjas continuavam em promocao, aproveitei e comprei uma duzia, como uma todo dia de manha. Quando nao como faco um suco.Semana passada chegou na livraria o novo livro do Gordon Ramsay sobre a culinaria indiana. Eu dei uma olhada no livro e a receita do Masala Chai chamou a minha atencao. Copiei e na primeira folga que tive na semana testei a receita. Uma delicia, aromatico, leve, com gostinho de quero mais no final. Viciei tambem. Quando tenho tempo faco para o cafe da manha, se a manha e curta preparo o cha e coloque na minha garrafinha termica para tomar durante do trabalho.A receita e quase a original do livro, eu adicionei o anis-estrelado para fazer o meu. Duas colheres de sopa de mel podem substituir o acucar. Uma fava de baunilha ou meia colher de cha de essencia de baunilha fazem Chai a la Vanille(eu fiz e fica muito bom tambem, usei uma fava). Acho que gengibre harmoniza bem com a combinacao de especiarias, e o proximo que vou experimentar.Masala Chai 500 ml de agua200 ml de leite integral ou semi-desnatado3 cravo-da-india1 pau de canela6 cardamomos4 grao de pimenta-do-reino1 anis-estrelado2 c. de cha de acucar1 saquinho de cha pretoNuma panela juntar as especiarias, a agua e o leite, leve ao fogo e deixe ferver. Em fogo medio/baixo deixe reduzir por 12-15 minutos. Coloque o cha e o acucar. Peneire e sirva quente.
Nao sei o que me eu essa semana que eu fiquei morrendo de vontade de comer uma feijoada(nao sei se foi vontade de comer feijoada ou so de um bom prato de arroz com feijao).Eu nunca fiz feijoada na vida e posso falar com certeza(minha mae que me corrija se eu estivar errada)que la me casa a gente nunca fez uma. Mas como tudo na vida tem uma primeira vez, resolvi nao esperar a vontade passar e testar os meus dotes culinarios no mais brasuca dos pratos, chamei os vizinhos e la fui eu para o fogao, feijoes de molho, carne dessalgada, 3 horas em fogo brando depois, bem temperadinha, minha feijoada ficou pronta e modestia a parte ela ficou maravilhosa. Agora ninguem mais pode falar que eu nao sou brasileira de verdade porque nao sei fazer nem feijoada nem moqueca, a feijoada foi aprovada, quem sabe nao me empolgo agora e testo uma receita de moqueca?Ingredientes para feijoada voce encontra aqui.Achei as receitas no antigo site do Panelinha.*Caipirinhas cortesia do vizinho que mineiro de tudo e trouxe uma cachaca das boas e seus apetrechos de barman e fez as caipirinhas que acompanharam a feijoada, porque o almoco em si nao estava quase nada brasuca.....Feijoada500 g / 1 pacote de feijao preto200 g de carne seca200 g de carne defumada200 g de paio200 g de linguica calabresa200 g de costela de porco150 g de bacon1 cebola media, picada1 dente de alho, picado2 colheres (sopa) de cheiro verde, picado1 pitada de colorau1 pitada de cominho1 laranja, inteirapimenta malagueta, a gostosal e pimenta do reino, a gosto1. Escolha o feijao e coloque num recipiente fundo. Acrescente bastante agua e deixe os feijoes de molho cerca de 12 horas, trocando a agua a cada 3 horas.2. Corte a carne seca em pedacos, retire e despreze as gorduras, e coloque num recipiente. Cubra com agua e deixe de molho por 12 horas, trocando a agua a cada 3 horas.3. Corte o bacon em cubos grandes. Separe uma pequena parte para o refogado e corte em pequenos pedacos.4. Para cortar a costela em pedacos, apoie a costela sobre uma tabua e deixe a parte dos ossos virada para cima. Com uma faca afiada, corte a carne seguindo a linha entre os ossos. Reserve.5. Escorra a agua da carne seca e coloque-a (a carne) numa panela. Cubra com agua fria e leve ao fogo para ferver. Ao ferver, escorra a agua e cubra novamente com agua fria. Leve novamente ao fogo e espere ferver. Escorra a agua e reserve.6. Escorra a agua do feijao e coloque-os numa panela grande. Cubra os feijoes com bastante agua e leve ao fogo alto para ferver.7. Ao ferver, abaixe o fogo e acrescente a laranja inteira (com casca) e a carne seca. Apos 30 minutos, acrescente as costelinhas reservadas. Apos mais 30 minutos, acrescente a carne defumada. Retire a laranja e despreze.8. Em seguida, acrescente as linguicas inteiras e o bacon. Deixe cozinhar por mais 90 minutos ou ate que as carnes e o feijao fiquem macios.9. Pique a cebola, o alho
e o cheiro verde. Leve uma frigideira grande ao fogo baixo e acrescente um pouco de azeite e o bacon picado. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Coloque o cheiro verde, o cominho, o colorau, a pimenta picada e mexa bem.10. Pegue uma concha de feijao macio, sem o caldo, de dentro da feijoada e coloque sobre uma tabua. Amasse com um garfo, formando uma papa. Acrescente a papa de feijao dentro da frigideira com o refogado e mexa bem. Se for preciso, acrescente um pouco de caldo.11. Jogue o refogado com a papa dentro da panela da feijoada e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Prove a feijoada e verifique se precisa acrescentar sal e pimenta.12. Retire as linguicas de dentro da panela e coloque-as sobre uma tabua. Corte as linguicas em fatias finas e volte as rodelas para a panela. Espere a feijoada aquecer e sirva em seguida.Farofa Simples 500 g / 1 pacote de farinha de mandioca2 cebolas medias2 ovos1/3 xicara (cha) de azeitonas, verdes70 g / 12 xicara (cha) de bacon, picado12 xicara (cha) de uvas-passa (opcional)100 g de manteiga1. Descasque as cebolas e corte em fatias bem finas. 2. Retire o caroco das azeitonas e corte em rodelas. Pique o bacon em cubinhos pequenos. 3. Leve uma panela media ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a manteiga, o bacon e refogue por 2 minutos. Junte a cebola e refogue por mais 2 minutos. 4. Acrescente as azeitonas picadas e a farinha de mandioca. Mexa bem com uma colher de pau para a farinha absorver bem os temperos. 5. Quebre os ovos num recipiente e misture levemente com um garfo. Despeje os ovos, de uma so vez na panela e misture rapidamente com a colher. 6. Acrescente as uvas-passa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.Molho Picantedo livro Bresil, la cuisine de ma mere2 tomates em cubinhos2 pimentas dedo de moca2 c. de sopa de cebolinha picada2 c. de sopa de salsinha picada200 ml do caldo da feijoadasalMisture todos os ingredientes numa tigela. Acerte o sal. Servir gelado.