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tipo de comportamento?Totalmente. Todo mundo se preocupa de alguma maneira com a estetica, em especial na adolescencia, quando os hormonios estao a mil por hora. Nessa fase, os individuos precisam se enquadrar de qualquer jeito em algum grupo. E uma idade complicada. A partir do momento em que a midia comeca a divulgar imagens anorexicas, nas quais as modelos tem infinitamente menos peso e todo mundo diz que e legal, a necessidade das pessoas muda. Uma menina com um corpo normal se torna gorda, ossos aparecendo passam ser considerados bonitos. Enquanto o padrao de beleza continuar assim, os adolescentes tentarao se enquadrar, gerando mais transtornos alimentares.O que difere a anorexia da bulimia?A bulimia e uma doenca que ataca pessoas mais velhas, a partir dos 18 anos. O individuo perde a nocao dos alimentos ingeridos e chega a comer por horas seguidas. Arrependido, se vale de um comportamento purgativo para eliminar tudo o que comeu. Usa laxantes, diureticos, vomita ou faz exercicios fisicos exaustivamente. Em geral, a bulimia e consequencia da anorexia.Que sinais podemos notar em uma pessoa bulimica?Como a pessoa tende a manter um peso normal, e mais dificil detectar esse comportamento. No entanto, uma coloracao esverdeada nos dentes e na boca, devido ao acido estomacal pode ser percebida. Idas constantes ao banheiro apos as refeicoes tambem indicam que algo esta errado.Anorexia e bulimia: caia fora dessa!Voce deve conhecer alguem assim. Aquela amiga que so fala em comida, que sabe todas as novidades da dieta, que fica mandando todo mundo comer enquanto ela belisca um tiquinho e diz que esta estourando. Ou que, quando come, fica se lastimando, reclamando, jurando que amanha vai ficar so na agua ou vai se matar na academia. Ai, fala serio: ninguem merece! Alem de ficarem muito chatas, meninas assim correm um grande risco: o de desenvolver doencas relacionadas a alimentacao, chamadas de transtornos alimentares.Os mais conhecidos sao a bulimia e a anorexia. Apesar de serem bem diferentes, essas doencas tem como origem comum a preocupacao excessiva com o corpo. E aquele medo enorme de engordar que transforma a relacao com a comida na coisa mais importante do mundo.As anorexicas simplesmente param de comer e continuam se achando gordas mesmo depois de estarem esqueleticas. E um disturbio de imagem. A menina fica pura pele e osso, mas quando se olha no espelho tem a sensacao de que precisa emagrecer mais, explica Vanessa Pinzon, psiquiatra do Projeto Interdisciplinar de Atendimento, Ensino e Pesquisa em Transtornos Alimentares na Infancia e Adolescencia (Protad), do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clinicas, em Sao Paulo. Ja as bulimicas, colocam o dedo na garganta para provocar o vomito, passam horas a fio suando na academia, tomando laxante ou ficando o dia inteiro em jejum para nao engordar. E nos momentos de compulsao elas comem tanto que acabam engordando mais do que se tivessem comido normalmente durante o dia, explica Vanessa. O que e normal? Isto e normal: Olhar-se no espelho e achar que esta com uma barriguinha meio saliente. Prometer-se que amanha vai comecar a fazer ginastica, sem deixar de lado o
de alimentos muito caloricos, de forma compulsiva ate o limite da capacidade gastrica e num espaco de tempo inferior a duas horas.Nessas crises chega-se a ingerir ate 20.000 calorias, depois das quais sobrevem um sentimento de culpa e uma tentativa de compensar o pecado com horas de exercicio fisico exaustivo ou, literalmente, por livrar-se da comida atraves do vomito, laxantes e/ou diureticos.Em 30% dos casos de Bulimia ha provocacao de vomitos. Alguns usam diureticos ou laxativos e uma porcentagem pequena usa medicacao indicada para hipotireoidismo. Esses episodios ocorrem com frequencia de ate 3 vezes por semana. Os pacientes bulimicos estao sujeitos a grande variacao de peso, com ganhos e perdas frequentes. Outros comportamentos impulsivos podem estar presentes nesses pacientes como: roubar, gastar desmesuradamente, abuso de drogas, e promiscuidade (Practice Guideline for Eating Disorders, 1993). Uma historia de abuso sexual pode estar presente em ate 50% dos casos. Por outro lado, a severidade na distorcao da percepcao da imagem corporal, extremamente grave nos pacientes com Anorexia e Bulimia, pode ser um serio fator de risco no desenvolvimento de Transtornos da Conduta Alimentar. E neste sentido que varios estudos tem ressaltado a relevancia da insatisfacao com a propria imagem corporal e sua relacao com os Transtornos da Conduta Alimentar,alguns propondo ate sua inclusao como uma nova categoria de diagnostico. Com esta referencia, Manuel de Gracia Blanco, David Ballester Ferrando, Josefina Patino Maso e Carmen Sunol Gu apresentaram importante trabalho relacionando a prevalencia de Transtornos da Conduta Alimentar e sua associacao com a insatisfacao corporal, numa mostra representativa da populacao de adolescentes.Na linha de recentes investigacoes, a porcentagem de mulheres adolescentes que, numa primeira fase apresentam risco potencial de sofrer algum tipo de Transtorno da Alimentacao se situa em 17,3% da mostra estudada, contra 0,6% nos homens adolescentes. Por outro lado, as adolescentes que manifestam maior sintomatologia propria dos Transtornos da Alimentacao, tambem apresentam maior insatisfacao com a propria imagem corporal associada. Falta-nos, entretanto, levantar dados para saber quais sao, exatamente, os elementos culturais atrelados a valorizacao do proprio corpo. Que tipo de tirania cultural tem vitimado as pessoas a se sentirem insatisfeitas com o proprio corpo (portanto, consigo mesmas).Do ponto de vista da prevalencia dos Transtornos da Conduta Alimentar, outros estudos recentes tem mostrado uma tendencia similar. Um desses estudos, com 816 adolescentes de ambos sexos, estudantes do curso secundario, encontrou 7,7% das mulheres e 1,1% dos homens com riscos potenciais de desenvolver Transtornos da Conduta Alimentar. Essa diferenca entre os sexos se repete em outros trabalhos. 8. ObservacoesNas questoes com total inferior a 200 entrevistados, consideramos que o entrevistado preferiu nao responder a questao. A beleza e um proveito para os outros. Bion Ainda nao vi ninguem que ame a virtude tanto quanto ama a beleza do corpo. Confucio
identitarios no RS dos anos 1980Jocelito ZallaA ameaca humana: Roessler e as ideias sobre protecao a natureza no inicio do seculo XXElenita Malta PereiraUm naturalista portugues e o "espirito" dos indigenasRossana Samarani VerranO livro pode ser adquirido no site do Instituto Padre Reus (Link).Boa leitura!
pessoa imediatamente a mesa reservada, para evitar tumulto.ServicoO servico oferecido durante a refeicao(apos o tempo na fila) ajuda a neutralizar as sensacoes ruins da espera. Se odia vivido no restaurante for prazeroso e bem sucedido, o tempo gasto na filase tornara secundario.DICANinguem gosta de passar horas na fila,a espera de uma mesa. Uma forma de amenizar e colocar uma recepcionista, e trabalhar em conjunto com o Maitre, que tem a visao geral de dentro do restaurante, os garcons devem sempre informar quando uma determinada mesa esta saindo ou pagando a sua conta ao Maitre ou gerente agilizando assim a limpeza da nova mesa.
rendimento. Comisso, fica mais facil controlar o desperdicio e padronizar a apresentacao,tamanho e sabor dos pratos.Treinar a equipe para evitar o descartedesnecessario de alguns produtos tambem e parte importante no processo dediminuicao de perdas. As vezes, colaboradores jogam foram pedacos de frutas elegumes que ainda podem ser usados, embalagens com alguma quantidade de produtoe ate mercadorias pela metade. Frisar a importancia do desperdicio nas contasdo estabelecimento e como aproveitar todas as materias-primas integralmentetorna o empreendimento mais consciente e lucrativo.EstoqueQuando nao ha controle algum sobre osprodutos que entram e saem do estoque, abre-se uma porta para possiveis desviosde materiais. E nem sempre a gerencia se da conta. Ou, quando percebe, ja estacom um rombo enorme nas contas do estabelecimento.Controle o acesso as areas deestocagem. Permita que apenas os funcionarios responsaveis pelo gerenciamentodo estoque possam transitar por ali. Estabeleca com clareza as funcoes de quemrecebe, paga e efetua a compra de mercadorias. Uma regra basica para diminuiras possibilidades de desvio e aplicar a seguinte formula: quem faz orecebimento nao efetua a compra, quem efetua a compra nao faz o recebimento equem compra nao faz o pagamento.E, para evitar compras a mais e perdasde produto estocado, lembre-se sempre de seguir a ordem: Primeiro que EntraPrimeiro que Sai o PEPS. Assim voce diminui a possibilidade de perderprodutos por validade vencida e garante que todo o estoque esteja sempre emcondicoes de utilizacao.DICAO colaborador responsavel pelorecebimento de mercadorias deve estar bem preparado para executar a tarefa.Conhecer os produtos e todas as especificacoes, saber exatamente todos ospadroes de qualidade e fazer sempre uma conferencia criteriosa, sao acoesfundamentais para evitar prejuizos ao restaurante.
Composicao decardapioAvalie seu cardapio a fim de mante-losempre atrativo a seus clientes, com preparacoes novas e ingredientessaborosos.Para montar o seu cardapio e precisodefiniralguns aspectos Qual o publico do seu restaurante? Quanto seus clientes podem pagar por refeicao? Qual o tipo de restaurante (vegetariano, churrascaria, lanches,italiano, etc.)?Disfarce os precosO que a maioria dos restaurantes faz com o cardapio?Geralmente nos cardapios colocam todos os precos de seus pratos alinhados adireita, um abaixo do outro. Essa disposicao facilita a comparacao de precospelo cliente e favorece a escolha de pratos mais baratos. Para que isso naoocorra, e melhor ter osprecos e cifroes colocados discretamente no final da descricao de cada produto,fazendo com que eles nao fiquem alinhados e favorecam a escolha de outrospratos, nao necessariamente os mais baratos.Outra dica importante e que os precos nunca devem ser arredondados. Se o precodo prato e R$ 30,00, a sugestao e que se coloque R$ 29,80. Com isso, as pessoasterao uma percepcao de que o prato e mais barato, ficando mais propensas aconsumi-lo. Omesmo tambem se aplica a restaurantes por Quilo ou Buffets. Sempre mantenha osprecos em moeda local. Caso tenha foco em turistas, coloque o preco na moedamais comumente utilizada (dolar, euro, libra, etc.).Layout do cardapio (A la carte)O design e crucial. A melhor opcao e por umlayout simples e com fontes clean. So coloque fotos se elas forem mais bonitasque o prato em si. Se a foto for amadora, o efeito e contrario, nao estimula avontade de comer.Um cardapio de pagina dupla e sempre a melhoropcao para levar o cliente aosmelhores pratos. A leitura num cardapio depagina simples e vertical, mais facil de comparar precos. Por outro lado, aleitura de um cardapio de pagina dupla e mais complexa, nos obriga a olhar paravarios lugares e, com isso, possibilita colocaros produtos mais rentaveis em partesestrategicas, por exemplo, no canto superior direito.Fonte:UFS Independentemente do tipo de casamento que opte por fazer, ha sempre algumas questoes de etiqueta que deve seguir. As regras variam consoante a cerimonia seja mais ou menos formal, mas ha passos dos quais nao deve abdicar. Mais alguns aspectos, a tradicao ainda e o que era. 1. Entrada da noiva Ja se sabe que a noiva e sempre a ultima a entrar na igreja. No altar ja devem estar a sua espera o noivo, claro, e os padrinhos de ambos.2. Acompanhamento da noivaA noiva pode entrar sozinha na igreja. Mas a tradicao manda que seja o pai a entregar a filha ou, na impossibilidade de assim ser, outro acompanhante escolhido pela noiva. Atencao noiva com vestidos com caudas muito longas: os vossos pais devem dar-vos o braco esquerdo de maneira a que seja mais facil abandonar o altar.3. Transicao no altarDepois de ser levada pelo pai, e o noivo que recebe a sua futura mulher. Da-lhe o braco esquerdo e junto dirigem-se ao altar.Noiva acompanhada com o pai4. Se a noiva levar veuDeve entrar na igreja com o veu posto. Ao chegar ao altar, e o pai quem afasta o veu do rosto da filha.5. BouquetDurante a cerimonia, a noiva deve entregar o bouquet a sua
madrinha que o devolve assim que termina o casamento.6. ConvidadosQuer seja numa cerimonia religiosa, quer seja num casamento civil, os convidados do noivo devem ficar sentados do lado direito e os da noiva no lado esquerdo.7. Saida da igrejaDepois do casamento oficialmente celebrado, devem ser os noivos os primeiros a abandonarem o local. Se quiser seguir a etiqueta ao pormenor, depois dos noivos saem os padrinhos e so de seguida os restantes convidados.
o risco de o entrevistador achar que o mesmo podeacontecer no futuro relativamente aquela empresa.12. Ate hoje, quais foram as experienciasprofissionais que lhe deram maior satisfacao? Seja qual for a sua escolha, justifique bem osmotivos. Tente mencionar as mais recentes e que sejam mais adequadas aos seusobjetivos profissionais.Detalhes sao importantes. Fique atento, pois ha detalhes que podem deixar umaimpressao boa ou ruim sobre voce:Planeje-se para chegar no horario marcado.Cumprimente o entrevistador com um aperto de maofirme.Mantenha contato visual com o entrevistador.Nao exagere no perfume.Informe-se sobre o traje usual da empresa.Nao fale mal de seu atual ou antigo empregador.Nao revele informacoes confidenciais sobre aempresa na qual voce trabalha ou trabalhou.Seja sincero quanto ao motivo da sua saida doantigo emprego. Se voce tiver um real interesse em ocupar avaga, mostre entusiasmo.
deve ser feito. Assim, voce nao correra o risco de quea situacao afete os outros clientes. Alem de todos esses casos, existe umainfinidade de circunstancias e acontecimentos constrangedores. Evidentemente,cada um deve ser tratado de acordo com as suas particularidades, mas o papel dorestaurante e sempre o de minimizar os danos e prejuizos, acalmar os envolvidose, claro, aprender a licao para que, em uma proxima vez, tudo seja resolvidomais facilmente. Eu mesmo ja passei por diversas situacoes com clientes alterados ou arrogantes, o melhor e manter a calma , se nao for possivel peca ao seu responsavel ou gerente paraassumira situacao e sai de sena. Evitando assim um bate boca e o desequilibrio emocional.
assinatura do formando nessa listagem vai evitar futuros aborrecimentos.Geralmente os fotografos montam um mini-estudio fotografico onde os formandos poderao fazer fotos com seus familiares, parentes e amigos. Profissionais de fotos e videos estarao circulando ao redor das mesas. Observe se eles fizeram os seus registros, caso contrario solicite para que eles o facam.
uma psicoterapia e se necessario for, aplicacao de testes a fim deavaliar o grau de comprometimento e montar uma rede de intervencao e protecao.Em casosgraves que demandem uma internacao, e melhor ter um adolescente dentro de umaclinica ou comunidade terapeutica, a ve-lo fazendo as correrias, assim como echamado no trafico e acabar na Fundacao Casa ou no cemiterio. Por Eli Medes de Moraes
brilhou no futebol e que deveria agora brilhar como medico?Que tinha aarte de elegantemente cruzar os gramados nas ultimas decadas deste seculo,provocando o som ensurdecedor das arquibancadas pelo mundo afora, em unissono...gooolll!Que tragedia!Ironicamente,projeto-me ao passado e nos empoeirados livros encontro... O julgamento e a execucao de Socrates saoeventos centrais da obra de Platao. Socrates admitiu que poderia ter evitadosua condenacao (beber o veneno chamado cicuta) setivesse desistido do seu plano. Mesmo depois de sua condenacao, ele poderia terevitado sua morte se tivesse escapado com a ajuda de amigos. A razao para suacooperacao com a justica da polis e com seus propriosvalores mostra uma valiosa faceta de sua filosofia, em especial aquela que edescrita nos dialogos com Criton. O Socratesdos nossos tempos, que desafiava a lei da gravidade com sua chuteira voadora,fazendo curvas e empurrando a rede com a bola ate o seu limite, tambem poderiater evitado a sua morte, digamos... precoce.Se tivessebebido a metade do que de fato bebeu, poderia estar ainda encostando o seu estetoscopiono peito de pacientes sorridentes, que ao sair lhe pediriam autografos.Ate uma bolinhano final de semana quica, poderia bater com os amigos. Mas foi diferente! Seunome diferentemente do passado que compilava os mais importantes jornais, hoje ficougravado em uma lapide. Ele nao era eterno e verdade, mas foi cedo demais!Aos bebedoresditos sociais, digo... O Socrates tambem era um! Ideias filosoficasAs crencas de Socrates, emcomparacao as de Platao, sao dificeis de discernir. Ha poucas diferencas entre as duas ideiasfilosoficas. Consequentemente, diferenciar as crencas filosoficas de Socrates,Platao e Xenofonte e uma tarefa dificil e deve-se sempre lembrar que o que eatribuido a Socrates pode refletir o pensamento dos outros autores.Se algo pode ser dito sobre asideias de Socrates, e que ele foi moralmente, intelectualmente efilosoficamente diferente de seus contemporaneos atenienses. Quando estavasendo julgado por heresia e por corromper a juventude, usou seu metodo de elenchos para demonstrar as crencaserroneas de seus julgadores. Socrates acredita na imortalidade da alma e queteria recebido, em um certo momento de sua vida, uma missao especial do deusApolo Apologia, a defesa do logos apolineo "conhece-tea ti mesmo".Penso queesse dito de Socrates tem muito daquilo que precisamos... Conhecermo-nos a nosmesmos, seria como nos envolver nos limites aos quais somos expostos e vivermoso tanto que nos foi conferido. Ou interromper a nossa historia na metade deixandoo restante para a posteridade.Socrates tambem duvidava da ideiasofista de que a arete(virtude) podia ser ensinada para as pessoas. Acreditava que a excelencia morale uma questao de inspiracao e nao de parentesco, pois pais moralmente perfeitosnao tinham filhos semelhantes a eles. Isso talvez tenha sido a causa de nao terse importado muito com o futuro de seus proprios filhos.
dia e pre, durante e apos atividade fisica.Existe uma quantidade diaria recomendada de suplementos?Ha uma quantidade adequada de macronutrientes, que sao carboidratos, proteinas e lipideos. Os suplementos sao compostos desses nutrientes. Existem artigos do Journal of International of Sports Nutrition que o profissional deve seguir, pois foram realizados diversos estudos com base cientifica comprovando a quantidade e a eficacia da suplementacao.O suplemento deve ser sempre prescrito por um profissional da saude?O nutricionista deve sempre fazer a prescricao. A legislacao que rege a profissao do nutricionista diz que somente o profissional nutricionista pode fazer esse tipo de indicacao. Nem educador fisico, nem medico e outro profissional podem fazer. O ideal e fazer um trabalho sempre em conjunto.Superdica na nutriNao utilize os suplementos sem corrigir a sua alimentacao. De nada adianta colocar um quadro maravilhoso do Romero Britto em uma casa caindo aos pedacos. Procure melhorar a sua alimentacao e inclua os suplementos com a indicacao de um nutricionista.
Ingredientes . 12 xicara (cha) de quinoa. 2 xicaras (cha) de agua. 1 colher (sopa) de oleo . 1 cebola pequena bem picada. 1 abobrinha pequena ralada grossa. 12 xicara (cha) de cenoura pequena ralada grossa. 1 gema de ovo. 3 colheres (sopa) de farinha de rosca. 1 batata sem casca cozida amassada. Sal e pimenta a gosto. 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado Modo de preparoCozinhe a quinoa na agua ate que fique al dente. Escorra bem e reserve. Em uma panela, aqueca o oleo e refogue a cebola ate ficar transparente. Adicione a abobrinha e a cenoura. Refogue por mais dois minutos. Retire do fogo e misture a quinoa, a gema, a farinha de rosca e a batata. Tempere com o sal e a pimenta. Divida a massa em seis porcoes. Com as maos, achate-as, fazendo a forma de um hamburguer.Grelhe os hamburgueres em uma frigideira aquecida e levemente untada com azeite dos dois lados ate ficarem dourados. Dica: sirva com legumes cozidos no vapor e passados em azeite e salsa picada. Preparamos 7 dicas para voce incorpora-la de vez em sua alimentacao, de uma forma natural e sem enjoar:SaladasVoce pode dar um temperinho a mais em sua salada usando a quinoa de duas formas: como semente ou em farinha. So cuidado para nao exagerar, o grao e muito calorico e 100g dele possuem cerca de 330 calorias.Com frutas ou leiteVoce pode adicionar a quinoa em seu cafe-da-manha e deixa-lo mais rico em fibras, ferro e proteinas.SopasPara nao perder os nutrientes, acrescente a quinoa depois que o o prato estiver pronto, antes de servir.Subistitua a farinha de trigoVoce pode usar a farinha da quinoa em paes, bolos, biscoitos e tortas. Seus quitutes ficarao mais ricos em calcio, ferro, proteinas e omega 3.Com iogurteVoce pode trocar seu cereal matinal por quinoa. Como lanche entre as refeicoes, com iogurte desnatado, tambem e uma boa pedida.Nos sucos e vitaminasA variacao de frutas fara voce nao enjoar do gosto da quinoa, que somada a elas tambem potencializa as fontes de vitaminas Na verdade sao tres pilares que juntos voce chegara no "shape" desejado. O primeiro da lista e sua alimentacao, sem uma alimentacao saudavel sera impossivel conseguir oque voce quer. O segundo e o seu treino. Seja o objetivo a hipertrofia ou perda de peso, voce vai precisar de um bom treino. E o ultimo nao menos importante e dormir bem, essa e a hora mais importante para quem quer ganhar massa muscular. Para conseguir isso veja nossas dicas no blog. 1-Uma das coisas mais importantes e voce saber porque quer emagrecer. Quer ser mais bonita? Ou ate mesmo ser mais saudavel? Faca essa pergunta para voce mesmo, pense que perder peso e muito importante para voce. Pegue um pedaco de papel e escreva quanto quilos voce quer perder e cole aonde possa ver todos os dias. Isso te dara motivacao para continuar a dieta ou fazer aquele exercicio que voce esta com preguica.2-Tenha metas de longo e medio e curto prazo. A sua meta de longo prazo voce deve pensar em quantos quilos
deve perder. Pode ser o tanto que desejar, mas tenha em mente que isso vai levar certo tempo. Metas de medio e curto prazo voce deve pensar oque esta fazendo hoje que fara com que chegue ao peso desejado amanha.exercicios em grupo3-Outra otima maneira de se manter motivado e ter um amigo por perto que esta querendo perder peso igual a voce. Conhece-se alguem que quer emagrecer, os dois podem fazer os exercicios juntos, compartilhe receitas, mantenha se a par do que a outro esta comendo. Ter um amigo por perto pode fazer uma grande diferenca e torna as coisas bem mais faceis.4- Outra dica que pode ajudar bastante e ter um diario para anotar seus quilos perdidos e suas atividades ,isso pode ajudar e muito a se manter motivado. As vezes voce nem tem nocao do seu progresso e com um diario ou ate mesmo um caderno isso fica bem mais facil de perceber. Se quiser pode tire uma foto por semana do seu corpo para ficar mais evidente o seu progresso.alongamento5-Se for possivel de prioridade para exercicios na parte da manha. E dificil fazer exercicios depois de uma longa jornada de trabalho, e ainda se voce ter de escolher entre fazer exercicios ou ficar deitada no sofa assistindo aquela novela que voce tanto gosta .Em ultima analise, o sucesso e o fracasso quando se trata de perda de peso depende de sua motivacao. Isso faz dela um item essencial. Procure sempre se motivar, isso vai facilitar e muito nao so a dieta mais tudo que for fazer na vida.Boa sorte!