Hummmm que delicia a Pascoa!! E com ela varias receitas gostosas com Bacalhau....Abaixo duas opcoes: Bacalhoada a Moda e Bacalhau com Batata palha ao Forno do site Sabor intenso. Abaixo voces podem conferir a receita. Esse minha filha Nathalia que fez.depois vou postar o modo de fazer.BACALHOADA A MODABacalhau com Batata palha ao FornoRECEITA AQUIFeliz Pascoa a todos!!! BeijoooosssSolange BrancoCREDITOS: YOU TUBE / SABOR INTENSO Temperos Para realcar o sabor das suas receitas, exercite seu lado criativo e faca verdadeiras alquimias com temperos, especiarias e ervas aromaticas, conhecidas pelos franceses como finnes herbes. Um simples trivial pode se transformar num prato exotico e um jantar pode deixar saudades, se voce acrescentar uma especiaria, dando seu toque pessoal. Atraves dos temperos, voce pode 'personalizar' suas receitas e deixar todo mundo com agua na boca. So nao esqueca de colocar os temperos aos poucos, para que nao roubem o sabor dos alimentos. Abaixo, uma extensa lista de temperos para voce consultar e usar sua imaginacao. Acafrao: de origem mediterranea, e utilizado para dar cor amarelo-ouro a determinados pratos, como paellas, molhos e risotos. Aipo (ou salsao): e utilizado como alimentos e condimentos em saladas, sopas e molhos. Na Grecia antiga,era considerado sagrado e foi utilizado em emblemas de nobres. Alcapara: seus botoes florais, de sabor acentuado, sao utilizados em molhos, carnes, saladas e guarnicoes. Essa planta e nativa da regiao mediterranea. Alecrim (ou rosmarinho): com aroma forte e gosto acentuado, o alecrim enriquece o sabor de sopas, carnes, peixes, ensopados e grelhados. Alfavaca: geralmente utilizada em molhos e sopas, a alfavaca tem um sabor adocicado e e muito parecida com manjericao, embora suas folhas sejam mais graudas. Origem brasileira. Alho: empregado como condimento em todos os tipos de pratos. Alho-poro: utiliza-se tanto o bulbo quanto as folhas. De sabor suave e levemente adocicado, e empregado em sopas, saladas, ensopados e quiches. Azedinha: utilizada na cozinha egipcia e muito consumida pelos faraos. Existemdois tipos de azedinhos comestiveis: a francesa e a de jardim. Podem ser consumidas cruas, em saladas, ou cozidas, em refogados, sopas e peixes. Basilicao: da mesma familia da alfavaca e do manjericao, o basilicao e originario da Africae pode ser utilizado fresco ou seco, em molhos. Baunilha: descoberta no Mexico em 1571, a baunila e um fruto tropical, amplamente utilizada em doces, bolos e sorvetes. Bouquet-garni: palavra de origem francesa que significa um ramalhete de cheiros verdes. Geralmente e feito de tomilho, salsa, louro, manjericao, entre outros. Canela: originariado Ceilao e tambem cultivada na America do Sul e India, pode ser utilizada em po ou em pau, em molhos, bolos, doces, caldas, paes e tambem em bebidas. Cardamomo: um dos componentes do curry, o caramomo e um condimento aromatico com sabor forte e adocicado, utilizado em sopas, carnes de porco, saladas, bolos, tortas, biscoitos, pudins e etc. E originario da India. Cebola: muito versatil, a cebola e, alem de tempero indispensavel, usada como prato principal e ate como decoracao de pratos. Cebolinha: originaria da Siberia, foi introduzida no Brasil, pelos portugueses. E perfeita para pratos salgados como carnes, peixes, refogados e sopas.