Existe muita centenas, milhares propaganda em muros e outdoors nas calles habaneras. Como a da foto.Frases "revolucionarias" de Fidel, de Che, do governo. Dizeres com a intencao de manter elevada a moral do povo. Enunciados com um tom de catecismo socialista. Uma coisa de lavagem cerebral mesmo, de onipresenca do Estado, de mao pesada, de censura ao contraponto. Opressor!Pior que isso so a TV. Canais estatais transmitidos com sinal ruim, dominados por noticiarios anti-americanos, numa programacao tosca, mal produzida, nada atraente. Explica-se, por isso, o sucesso assombroso das telenovelas brasileiras em Cuba. A estetica consagrada dos folhetins globais hipnotiza as familias cubanas. Pela mistica e, confesso, mais pelo queijo, a Serra da Estrela foi incluida no nosso tour portugues.Escolhi o hotel atraves do Booking. Preco baixo e nota alta. A grande extensao e os diversos vilarejos e municipios da Serra nao me deram seguranca sobre a opcao de dormir no Agroturismo A Fidalga.Colhi a coordenada no site e a joguei no Waze. Alerta! O aplicativo nao puxou a identificacao nominal da hospedaria. O lugar parecia bem ermo.No caminho, ja noite, a apreensao aumenta quando saimos da estrada principal para nos embrenhar na Serra. Embora pavimentadas, as vias sao multiplas e aparentemente confusas. Cruzamentos e bifurcacoes se sucedem, mas o Waze nao vacila em apontar o rumo.Chegamos! Tudo escuro e fechado. Nenhum hospede nem funcionarios para as boas-vindas. Nada de vida naquele ambiente rural.Cansaco e ira! Instintivamente alguns PQPs foram proferidos contra tudo e todos. La pelo decimo xingamento, os farois de uma caminhonete barulhenta jogam luz nas trevas daquele momento tenso.Seu Alfredo nos sauda, mas nao responde muita coisa. Tampouco nos tranquiliza com o check-in. "Esperem alguns minutos, minha esposa logo vem. E ela que resolve tudo".Dito e feito. Dona Maria, falante, chegou, resolveu e surpreendeu. A pousada estala de tao nova. Excepcionais instalacoes. Quarto grande, TV idem, banheiro bom. Cama mais do que decente. E, viva!, ali no meio do nada tem internet ultra-rapida.Conectado, eu comecei a respirar sem aparelhos.Abrigados a poucos quilometros da aldeia medieval de Linhares da Beira, e pra la que nos fomos atras do repasto por Dona Maria indicado. Cova da Loba e o enigmatico nome do restaurante.21:00. Silencio, frio e pedra em Linhares da Beira, um museu a ceu aberto. Nenhum morador ou turista nas ruas. A discreta placa mostra onde e a Cova, mas nao existe sinal da Loba.E passar da porta e cair numa rampa que liga ao porao do imovel.Surreal o subterraneo! Absurdo contraste com o exterior. A casa esta abarrotada, uma unica mesa vaga, clientes conversam animados numa atmosfera sofisticada com decoracao moderna. A singular apresentacao dos pratos e marca de chef. A comida e reveladora de quem ali cozinha conhece o metier.No gelo de um povoado remoto de 300 habitantes na Serra da Estrela que nasceu na Idade Media, saciado por uma refeicao inesquecivel num estabelecimento que merece milhares de exclamacoes, plugado no mundo na velocidade da fibra otica, hospedado nas cercanias de onde se faz o melhor queijo de ovelha do planeta, entre estupefato e emocionado, reforcei minha conviccao na