e uma boa fonte de proteinas. Para aproveitar melhor os dias frios do inverno apresento algumas receitas deliciosas, nutritivas, com pratos rapidos, com aromas irresistiveis e com ingredientes faceis de serem encontrados nesta epoca do ano.Hortalicas (verduras e legumes)* Abobora, agriao, batata doce, brocolis, cenoura, couve-flor, escarola, inhame, mandioquinha, mandioca, rabanete, ruculaFrutas* Abacate, banana, laranja, morango, tangerinaCREME DE COUVE-FLORIngredientes:1/2 couve media2 xicaras (cha) de agua1 tablete de caldo de galinha1 xicara (cha) de leite1 colher (sopa) azeite1 colher (sopa) maisena1/4 colher (cha) salModo de preparo:Limpe a couve-flor, lave bem e separe os pedacos. Coloque o caldo em uma panela grande, junte a couve-flor, a agua e o azeite. Leve ao fogo em uma panela tampada por 30 minutos. Reserve parte da couve-flor, bata o restante no liquidificador e volte a panela.Misture a maisena no leite e junte o caldo fervente, cozinhe por 2 minutos.Tempere com sal e enfeite com a couve-flor reservada.Rendimento: 3 porcoesPorcao 210 gValor calorico por porcao: 120,4 cal.DELICIA DE ABOBORAIngredientes:500 g de abobora1/2 copo de requeijao2 colheres (sopa) de maisena2 colheres (sopa) de queijo ralado1 colher (sopa) de margarina1/2 copo de leite4 gemas4 claras em neve2 tabletes de caldo de carne1 colher (cha) de sal1/2 colher (cha) de noz-moscada1 cebola pequena raladaModo de preparoCozinhe a abobora em pedacos, amasse com um garfo.Misture a maisena no leite, junte as gemas, a margarina e todos os temperos e leve ao fogo para cozinhar. Acrescente o requeijao aos poucos. Misture a abobora e o creme em uma tigela. Acrescente o queijo ralado e as claras em neve.Coloque em refratario untado e asse em forno quente por 35 minutos. Nao abrir nos primeiros 20 minutos de coccao.Resndimento: 12 pporcoesPeso da porcao: 85 gValor calorico da porcao: 161 cal.Dica; Prepare um tira-gosto delicioso com as semente da abobora. Lave as sementes, e salgue-as. Deixe secar por 24 horas e leve ao forno para tostar.CALDO VERDEIngredientes:6 batatas medias descascadas e cortadas e 42 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 1/2 litro de agua fervente1 maco de couve-manteiga cortada bem fina4 colheres (sopa) de azeite de olivaModo de preparo:Cozinhe as batatas no caldo de galinha por 30 minutos.Retire, passe pela peneira e volte ao fogo.Quando ferver junte a couve, abaixo o fogo e deixe por mais 10 minutosAdicione o azeite e sirva a seguir.VAI UMA PIZZA!!!!!!!PIZZA DE RUCULAIngredientes massa:1/2 kg de farinha de trigo1/2 colher (sobremesa) de margarina1/2 colher (sobremesa) de oleo1 colher de (cafe) de acucar1 copo de (requeijao) de agua morna1 ovo25 g de fermento biologicoModo de preparo:Dissolva o fermento na agua morna e va colocando os ingredientes um a um. Amasse bem. Divida a massa em 4 e faca bolinhas. Deixe crescer ate dobrar de tamanho. Abra a massa com o rolo.Ingredientes cobertura:1 maco de rucula1/2 cebola picada1 dente de alho150 g de queijo prato1 lata de molho de tomate1 colher (sopa) de oleopimenta-do-reino, oregano e sal a gostoModo de preparo:Frite a cebola e o alho, acrescente a rucula, a pimenta-do-reino, o oregano, o sal e refogue ate secar toda a agua.Para cobrir a pizza, coloque molho de tomate sobre a