*BOLO GELADO DE LEITE NINHO *Ingredientes:Massa:-5 gemas- 2 xicaras (cha) de acucarBater ate ficar creme.Acrescentar aos poucos:- 2 xicaras (cha) de farinha- 1 xicara (cha) de leite fervendo- 1 colher (sopa) de fermentoPor ultimo colocar as 5 claras em neve e misturar delicadamente.Recheio:Bater na batedeira ate engrossar:- 1 lata de leite condensado- 200g de manteiga sem salColocar aos poucos:8 colheres de Leite Ninho. Desligar a batedeira e acrescentar, 2 latas de cremede leite sem soro bem gelado. Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver ate ficar quase em ponto defio:- 3 xicaras (cha) de agua- 1 xicara (cha) de acucar- 2 colheres (cha) de baunilhaDecore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas ou morangos, a gosto.OBS: LEITE NINHO E LEITE EM PO DA MARCA NESTLE, AQUI NO BRASIL. A receita nao e minha peguei de um blog que esta aqui listado nos meus favoritos !!! Fica muitooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo bommmmm, mas eu nao enfarinhei direito e nao soltou :((((((((((((( bua ....mas o gosto ta otimo :))Para o Creme:* 2 caixinhas de creme de leite;* 2 colheres de margarina culinaria;* 1 xicara de Ovomaltine;* 2 xicaras de acucar.Misture bem todos os ingredientes docreme, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate engrossar (ponto de mingaugrosso). Isso pode demorar um pouco. Reserve.Para a Massa:* 3 ovos;* 1 xicara de oleo;* 1 xicara de leite morno;* 1 xicara de acucar;* 2 xicaras de farinha de trigo;* 1 xicara de Ovomaltine;* 1 colher (sopa) de fermento em po.Bata no liquidificador os ovos, o oleo,e o leite. Enquanto eles batem, coloque em uma tigela, o acucar, a farinha, oOvomaltine, o fermento, e misture. Nesse ponto, a mistura do liquidificador,deve estar bem batida, com espuminha cremosa. Despeje essa mistura sobre osingredientes secos que estao na tigela, e misture bem com uma colher de pau,ate que forme uma mistura homogenea. Despeje essa massa em uma forma de furocentral, untada e enfarinhada. Sobre a massa ainda crua, despeje o cremereservado. Nao precisa misturar! Apenas va despejando sobre toda extensao damassa. Esse creme se ajeitara sozinho durante o cozimento. Leve ao forno mediopor 40 minutos. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformardelicadamente. A parte de baixo da massa, deve ficar virada para cima aodesenformar. Espere esfriar bem, e sirva!ATENCAO: Nao abra o forno antes de 30minutos de cozimento!Respeite a ordem que pede areceita: - primeiro faca o creme;- depois bata os ingredientes umidos,enquanto prepara os secos;- utilize a forma de furo central, quenao pode ser muito pequena, pois o bolo rende bem!05/08- Algumas pessoas tiveramdificuldade para desenformar o bolo. Para que isso ocorra com facilidade,existem dois pontos que nao podem falhar: - a forma deve estar beeeeem untada eenfarinhada (principalmente no fundo);- o creme de Ovomaltine deve estargrosso como um mingau.Se uma dessas etapas nao estivercorreta, o bolo nao vai mesmo desenformar com facilidade! Em setembro de 2011 ganhei da minha amiga Drika, esse livro de presente de aniversario junto de uma orquidia e barras de chocolate belga! A orquidia esta ate hoje em casa com as outras flores, vivendo,