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Manjericao e uma das minhas ervas favoritas. Seu sabor forte, no entanto, sugere que seja usada com parcimonia, se nao pode dominar o prato. Sou obrigada a confessar que nem sempre sigo essa regra. Tomate com manjericao entao e uma combinacao maravilhosa. Arriscaria a dizer ate, perfeita! Hoje ja nao sei mais dizer para voces se vi essa ideia de aperitivo em algum lugar ou se um belo dia eu simplesmente tive um insight. O que importa e que fica uma graca, e super refrescante (ideal para os dias de calorao) e, o melhor de tudo, e muito facil de fazer. Nao exige fogo, forno ou qualquer aparelho domestico alem de uma faca. Da ate para pedir ajuda para as criancas, envolvendo-as nos preparativos para a reuniaozinha em casa.Aperitivo de tomate, manjericao e queijoINGREDIENTES:- Uma caixa de tomates cereja ou variedade similar (recentemente tem aparecido nos mercados e feiras uns menores ainda, como os que estao na foto)- Um ramo de manjericao fresco- Mais ou menos 100g de mussarela de bufala ou queijo minas (fica melhor com a mussarela. Os da foto estao com queijo minas, pois era o que eu tinha em casa)- Um fio de azeite e pimenta do reino (opcional)MODO DE PREPARO:1) Lave os tomates e o manjericao.2) Caso os tomates utilizados sejam grandinhos, corte-os ao meio para ficar mais delicado e melhor equilibrar os sabores.3) Corte o queijo em cubinhos. Se estiver usando mussarela de bufala em nozinhos, corte-os ao meio.4) Agora e so espetar os tomates no palito de dente, seguido uma folhinha de manjericao e o queijo. Coloco nesta ordem pois percebo que fica mais facil de apresentar o aperitivo em pe e acho mais bonitinho, mas na verdade a ordem dos fatores nao altera o produto. Esta e a etapa ideal para introduzir as criancas, se for o caso.5) Depois que arrumo os palitos no prato, passo um fio de azeite e pimenta moida na hora para temperar. Eu costumo utilizar uma pimenta com 5 graos em meu moedor (pimenta do reino, pimenta branca, pimenta verde, pimenta rosa e pimenta jamaica), mas se voce so tiver a do reino em casa tambem fica otimo. Nao acho que precise de sal, pois o queijo ja tem bastante, mas reconheco que pode ser insuficiente para algumas pessoas. Fica a seu criterio, mas procure evitar. Estamos consumindo quase o dobro da recomendacao diaria de sal.Nao e o maximo?! Hoje meu post e direcionado para os grandinhos, pois publico uma receita de sangria. Bom... se bem que tambem e possivel fazer uma versao sem alcool desta bebida. Eu sempre gostei de vinho e adoraria poder tomar uma taca vez ou outra. Acontece que o clima do Rio de Janeiro nao favorece muito, entao raros sao os momentos em que consigo curtir essa bebida. Com isso, ha tempos penso em testar alguma receita de sangria. Para minha surpresa, quase nao encontrei receita desta bebida na minha colecao de livros de culinaria. E olha que ela e bem grandinha. Apos alguns testes, cheguei a combinacao abaixo, que foi a que eu
mais gostei. Fiquei muito feliz com o resultado e acho que essa e uma excelente opcao para o natal! Tem um clima festivo, e refrescante e nao da para fazer so um pouquinho, logo e ideal para ser tomada com os amigos e familiares. Para mim, a agua com gas faz toda a diferenca nesta receita. Porem, se voce nao gosta, substitua por algum suco de fruta. Vi receitas que utilizam soda limonada ou agua tonica, mas para mim eles acabaram interferindo muito no sabor e eu nao gostei. De qualquer forma, fica ai a dica e voce decide qual mais lhe apetece. SANGRIA DE VINHO TINTOINGREDIENTES:1/2 maca cortada em cubos1/2 pera cortada em cubos1/2 laranja em rodelasSuco de 1/2 laranja3 colheres de sopa de acucar1 garrafa (750ml) de vinho tinto300 ml de agua com gas50ml de conhaque ou licor de laranja (opcional)GeloMODO DE PREPARO:1 - Corte a maca e a pera em cubinhos e a laranja em rodelas. Se preferir, pode usar outras frutas, como abacaxi, pessego e melao.2 - Despeje o vinho (de preferencia ja gelado) na jarra de suco, acrescente o acucar e misture ate dissolver. Como o vinho usado para sangria sera misturado com acucar, agua, gelo e frutas, ele obviamente nao precisa ser de excelente qualidade. De qualquer forma, eu evitaria aqueles vinhos suaves muito baratos. Sugiro comprar um vinho seco para esta receita. Se utilizar o suave, acho melhor nao acrescentar acucar pois pode ficar muito doce.3 - Acrescente as frutas, o gelo e o conhaque se assim quiser.4 - Por ultimo, coloque a agua com gas. Misture de leve (para nao tirar o gas) so o suficiente para a que a bebida fique uniforme. Agora e so servir!SANGRIA DE VINHO BRANCOApesar de menos comum, sangria tambem pode ser feita com vinho branco. O processo e o mesmo. A receita abaixo leva morango, pessego e laranja, o que fica lindo. Como nao estamos na epoca de morango, eles podem ser substituidos por manga. Abacaxi tambem fica otimo! Agora, se prefere algo mais simples, barato e refrescante, opte por colocar somente rodelas de laranja, limao e limao siciliano. Tenho certeza de que esta sangria vai dar um charme especial na sua ceia de natal.INGREDIENTES:1 pessego cortado em cubos6 morangos cortada em cubos1 laranja em rodelasSuco de 1 laranja3 colheres de sopa de acucar1 garrafa (750ml) de vinho branco (sugestoes: riesling, pinot gris, chardonnay, sauvignon blanc)300 ml de agua com gas50ml de conhaque ou licor de laranja (opcional)GeloSANGRIA SEM ALCOOLAgora, se as criancas ficarem com vontade de provar ou se voce nao gosta, nao pode ou nao quer tomar bebida alcoolica, experimente a sangria sem alcool. Mais uma vez, se nao tiver as frutas listadas abaixo, experimente com as que tiver em casa. So nao recomendo usar banana. :-)INGREDIENTES:1 pessego cortado em cubos6 morangos cortada em cubos2 rodelas de abacaxi cortadas em cubosSuco de 1 limao1 laranja em rodelas1 litro de suco de uva1 litro de suco de pessego ou abacaxi500 ml de agua com gasGelo
Uma das grandes vantagens de morar em um pais tropical, extenso e rico como o Brasil e a variedade de frutas saborosas e a precos acessiveis que temos a nossa disposicao durante todo o ano. Sou do Rio de Janeiro e sempre amei o fato de ter uma casa de sucos em cada esquina, minha opcao preferida para o lanchinho da manha ou da tarde. Cada dia escolho um diferente!Na minha casa, quando pequena, as refeicoes sempre eram servidas com bebidas. As opcoes geralmente eram sucos naturais. Os mais frequentes eram de limao, maracuja e mate (claro!). Refrigerante so aparecia na mesa nos finais de semana e normalmente no jantar de domingo, quando meus pais pediam uma pizza e assistiamos algum programa juntos na televisao. Tomava refrigerante tambem nas festas infantis. Geralmente nestas ocasioes ou era isso ou agua. Tenho uma amiga de infancia que nunca gostou de refrigerante. Ela e uma excecao, eu sei, mas nas festas acabava sendo obrigada a ficar so na agua. Seja este o caso ou seja porque voce preferiria que seu filho tomasse algo mais saudavel do que refrigerante, eu acho uma boa ideia oferecer outras opcoes em festas (em especial nas infantis). Acredite, essa pode ser inclusive uma excelente forma de economizar! Afinal, se compradas quando na estacao, suco de frutas sai mais barato que uma garrafa de coca-cola.Coloco aqui algumas sugestoes de bebidas alternativas ao refrigerante e a receita de alguns refrigerantes caseiros como os da foto."Refrigerante" de limao siciliano e hortelaSucos (os classicos!): melancia, maracuja, melao, limao, abacaxi, goiaba, agua de coco, manga e qualquer outra fruta que estiver na estacao em sua regiao. O pouco que conheco do Nordeste sei que e cheio de maravilhas nao citadas acima.Uma bebida divertida e inusitada: limonada rosa! Como fazer? Todo mundo sabe que limonada e feita com o suco do limao, acucar e agua. O suco do limao pode ser espremido ou batido rapidamente com casca e tudo no liquidificador. Nao sugiro usar este ultimo metodo para fazer as limonadas para festas porque depois de um tempo ela tende a ficar bem amarga. E nao acho pratico deixar para fazer os sucos na hora, no meio de uma festa, a nao ser que uma pessoa tenha sido contratada para isso. Pois bem... ao inves de usar agua recem filtrada para diluir a acidez do suco do limao, utilize a agua na qual voce cozinhou a beterraba. Se voce, como eu, prefere fazer a beterraba no forno, pode bater um pedaco no liquidificador com um pouco de agua e peneirar. So nao exagere para nao interferir no sabor. A ideia e so dar um tom rosado a limonada. Tenho certeza que sera um sucesso! A criancada nao vai querer perder a oportunidade de experimentar uma bebida rosa.Guarana natural. E brasileiro, gostoso e energetico.Chas gelados: O mate e o mais comum, mas ha tambem uma serie de outras opcoes pouco exploradas, pois o consumo de cha nao faz muito parte de nossa cultura. A ideia aqui e ferver a agua, colocar os ingredientes para fazer o cha
escolhido, tampar, esperar esfriar (essa parte e importante para que a agua adquira o sabor) e depois colocar na geladeira para gelar. Eu faco muito cha com as cascas das frutas usadas em alguma receita que, caso contrario, iriam para o lixo. E o caso, por exemplo, do abacaxi e da maca. Para citar apenas algumas opcoes, temos:- Maca com canela;- Abacaxi com canela ou hortela;- Limao com gengibre (esse agrada mais os adultos, mas mesmo assim, cuidado com a quantidade de gengibre para nao ficar forte);- Limao, pessego, maca e maracuja (use a casca mesmo) tambem ficam bons quando acrescentado ao mate;- Pessego com gengibre;- Hortela com limao;- Roma com limao e cha Earl Grey;- Casca de maracuja com cha de erva-doce.Refrigerantes caseiros: Se mesmo com todas estas opcoes seu filho ainda sente falta do refrigerante, experimente fazer refrigerante em casa! Voce pode fazer refrigerante com caldas de qualquer fruta. O que da a impressao de refrigerante neste caso e o uso de agua com gas ao inves de sem gas. A vantagem e que do dia para noite voce pode oferecer para sua familia uma infinidade de sabores de refrigerante. O processo e bem simples. Darei o exemplo com o sabor de nectarina e lavanda. Para fazer a calda, e so picar duas xicaras da fruta e coloca-la em uma vasilha com 12 xicara de lavanda e uma xicara de acucar. Esprema (pode ser com a mao mesmo) um pouquinho para liberar o suco da fruta e misturar os ingredientes. Cubra a vasilha com papel filme e leve a geladeira ate o dia seguinte. Bata a mistura no liquidificador, processador ou mixer e peneire. Guarde essa calda em uma garrafa e na hora de servir basta misturar uma parte de calda com cinco ou seis partes de agua com gas. Sirva com gelo. Como pode perceber, e possivel fazer esta bebida e deixar reservada na geladeira para consumir na hora das refeicoes. Fica uma delicia e e super refrescante. Outras opcoes de sabores sao: morango com hortela, cereja com manjericao, melao com limao, uva e o que mais sua criatividade permitir.Como todas as opcoes acima sao sem alcool, elas sao ideais tanto para festas infantis, quanto para o cha de bebe. Afinal, nao e porque se esta gravida que nao se podem aproveitar bebidas saborosas. Experimente!
A proximidade do reveillon sempre traz reflexoes sobre o ano que passou e desejos e planos para o ano que vai comecar. Fotografias sempre ajudaram a minha pessima memoria e me fazem reviver momentos unicos. Fotografia me faz feliz! Assim, eu sou daquelas que nao tiro a maquina fotografica da bolsa. Hoje em dia, como quase todo celular vem equipado com uma camera de razoavel qualidade, ficou ainda mais facil registrar aquelas cenas do cotidiano bobas, mas que nos lembram de como somos felizes e amados. Com as cameras digitais, ficou ainda mais facil para qualquer um ter fotos de excelente qualidade e mais barato tambem. Assim, nao tenha receio; saia "clicando"!! Se voce nao tem esse habito, pode nao fazer muito sentido agora, mas garanto que vai agradecer em alguns anos por ter registrado momentos aparentemente sem importancia, mas que sao justamente os que sentimos mais falta.Acho que esse ano estou mais nostalgica que de costume. O ano passou rapido e fizemos muitas coisas. Pensei em criar um mural com as fotos tiradas em 2011 para relembrar os bom momentos vividos e alimentar as esperancas de um 2012 tao rico e gostoso quanto este ano que termina. Atraves das fotos tambem podemos perceber como as criancas cresceram em tao pouco tempo. E como elas crescem rapido! Sugestao de mural disponivel no site da Martha StewartAs opcoes de murais sao inumeras, o que torna a ideia sempre uma diversao. Da para fazer de diferentes formatos, com variados temas, so com fotos preto e branca ou sepia, misturar com desenhos ou mapas de viagens etc. Quando completei 30 anos, fiz uma retrospectiva expondo uma foto minha de cada ano de vida. Foi otimo ver a reacao das pessoas e ate amigos mais recentes curtiram conhecer um pouquinho de uma parte da minha vida da qual eles nao fizeram parte. Para o reveillon estou pensando em dispor as fotos tiradas este ano formando "2011" do lado de um "2012" feito de papeizinhos para colocarmos os desejos para o ano que esta por vir. Nunca fui de fazer resolucoes de ano novo, mas sempre tenho expectativas, como a conquista de um diploma, um novo trabalho, um ritmo menos acelerando permitindo curtir mais tempo com pessoas queridas etc.Independente do que facam na virada do ano, nao esquecam de colocar muita fruta na mesa da ceia e dar muito suco, agua e cha para as criancas. O verao pede comidas mais leves. Desejo a todos os leitores e amigos uma maravilhosa passagem de ano e um espetacular 2012! Deixo voces com um lindo texto de Carlos Dummond de Andrade chamado Tempo...Tempo... Tempo"Quem teve a ideia de cortar o tempo em fatias, a que se deu o nome de ano, foi um individuo genial. Industrializou a esperanca fazendo-a funcionar no limite da exaustao.Doze meses dao para qualquer ser humano se cansar e entregar os pontos.Ai entra o milagre da renovacao e tudo comeca outra vez com outro numero e outra vontade que daqui pra diante vai ser diferente... Para voce, Desejo o sonho realizado. O amor esperado. A
esperanca renovada.Para voce, Desejo todas as cores desta vida. Todas as alegrias que puder sorrir. Todas as musicas que puder emocionar.Para voce neste novo ano, Desejo que os amigos sejam mais cumplices, Que sua familia esteja mais unida, Que sua vida seja mais bem vivida. Gostaria de lhe desejar tantas coisas...Mas nada seria suficiente...Entao, desejo apenas que voce tenha muitos desejos. Desejos grandes...e que eles possam te mover a cada minuto, ao rumo da sua FELICIDADE!"
Com mais uma pascoa se aproximando, os supermercados rapidamente se abastecem de centenas de ovos de pascoa lindamente arrumados e coloridos. Um atrativo especial para as criancas, nao ha duvidas. Ainda mais hoje em dia, em que diversos ovos possuem personagens de desenho animado nas embalagens. Dificil resistir... (Para saber mais sobre propagandas direcionadas as criancas clique aqui). O troca de ovos de chocolate durante a pascoa e uma tradicao importante em um pais predominantemente catolico como o Brasil, mas devo confessar que os precos cobrados sempre me causaram incomodo. Os calculos de quantas barras de chocolate ou bombons (gramas do produto) e possivel comprar com o preco de um ovo eu fiz pela primeira vez quando ainda era pre-adolescente. Desde entao disse para minha mae que nao fazia questao de ovos de pascoa. Que me presenteasse com bombons ou barras de chocolates se quisesse. Fazia mais sentido para mim. Essa discussao ganhou forca nas redes sociais esta pascoa. Inumeros sao aqueles que alertam para discrepancia de precos. Abaixo estao algumas das tabelas de comparacao de precos que encontrei.Tabela publicada em reportagem da Gazeta do PovoImagem publicada no site Interligado On-lineDesde que constatei essa diferenca quando ainda jovem, tenho evitado comprar ovos de chocolate. Nao costumo dar ovos para amigos, colegas de trabalho ou parentes. Felizmente nao sou um dos milhares de brasileiros que sofre todo mes para comprar ate mesmo o basico para dar de comer a seus filhos, mas nao e por isso que sai esbanjando por ai. Dou valor ao dinheiro que ganho com muito trabalho e nao acho que o preco cobrado pelos ovos de pascoa e justo. Assim, cada ano invento um embrulho diferente ou uma nova forma de presentear. Torna o presente especial e e mais economico tambem. Abaixo apresento uma selecao de algumas das ideias que encontrei pela internet em minhas pesquisas para o que dar de pascoa este ano. CUPCAKES: Vale aproveitar que eles estao na moda. Sao super faceis de fazer e com um pouco de dedicacao da para produzir bolinhos tematicos e lindos como estes. Eu sugiro fazer um bolo de cenoura para fazer o pacote "Pascoa" completo.Foto publicada no site da Martha Stewart. O "ninho" e feito com flocos de coco parcialmente queimado.Foto publican no site Cake BakeryCupcake cozido dentro da casca de ovo. Receita e instrucoes publicadas no blog Cupcake ProjectBISCOITOS: Quem nao tem uma receita de familia de biscoito amanteigado? Usando cortadores de coelho ou ovo e possivel fazer pacotes de presentes para professores, porteiros, colegas de trabalho etc. As criancas tambem vao adorar. Afinal, impossivel nao gostar de biscoitos fresquinhos feitos em casa.Foto publicada no site da Martha StewartReceita pode ser encontrada aqui.ROSQUINHA: Encontrei essa receita de rosquinha de laranja que pode ser feita com a ajuda das criancas e adorei! Nao fica uma graca? E feito em casa e sempre mais gostoso (e sem conservantes).Receita publicada no blog Budget Gourmet MomDECORACAO: Esses ovinhos feitos com linha de bordar sao muito lindos. E acredite, sao baratos e faceis de fazer. Ficam lindos para decorar a casa ou uma
cesta cheia de presentes de pascoa.Modo de fazer publicado no blog Crafty EndeavorEMBRULHOS: Se voce assim como eu optar por dar biscoitos, cupcakes ou bombons de presente, vale a pena caprichar no embrulho. Aqui tem algumas ideias que gostei, mas as opoes sao inumeras.Instrucoes de como fazer podem ser encontradas aqui.Mensagem no ovo. Instrucoes de como fazer podem ser encontradas no blog Poppytalk.Eu amei essa ideia. Acho que pode ser muito divertido colocar as pistas da "caca ao tesouro de pascoa" dentro de ovinhos como estes. Esse ano no entanto nao sei se terei tempo de preparar tantos. Mas pelo menos uma mensagem especial de pascoa para o maridao em um ovinho destes vou fazer. Afinal, datas como estas sao para se comemorar.Cenourinhas de tecido. Descubra como fazer no blog Clare's Craftroom.Eu fiz cenourinhas de tecido ha alguns anos atras, mas eu as utilizei como embalagem para bombons ao inves de enche-las de espuma como as instrucoes no blog. E algo diferente e fica lindo.Ideia publicada no blog Simply Simple StampingFoto publicada no site da Martha StewartQuem disse que so de chocolate e a Pascoa? Faca uma cesta para seu filho com um livro sobre coelhos ou relacionado ao tema, coloque adesivos, coelhos de pano, livros para colorir e algumas das gostosuras acima.Ha ainda sempre a possibilidade de voce fazer o seu proprio ovo em casa. Nao e dificil e tem a vantagem de voce poder escolher o sabor. Casas de festa costumam vender formas de ovo de pascoa. Quem mora no Rio de Janeiro, pode encontra-las facilmente nas Casas Pedro tambem. Instrucoes detalhadas podem ser encontradas neste video:
Tem dias em que chegamos em casa tarde, ja passando a hora do jantar e nao tem nada pronto na geladeira. O que voce costuma fazer nestas situacoes? Liga para o restaurante da esquina? A pizzaria mais proxima? Tira um daqueles pratos vendidos prontos do congelador e esquenta no microondas? Apela para os nuggets? De vez em quando, que mal tem? O problema e que todos ja vivenciamos periodos em que a correria parece ser norma. Nestes casos, sem uma boa capacidade de planejamento e organizacao, e muito facil fazer com que aquilo que era excecao se torne regra. E para falar a verdade, ate as poucas pessoas que usufruem das qualidades citadas acima nao sao infaliveis. Nestas horas precisamos de um "plano B" e e ai que podemos fazer uso de algumas receitas-chave que sao super faceis e, claro, expressas! Por isso estou chamando de fast-food, usando o sentido literal do termo.A que apresento hoje e feita com bifum, macarrao oriental feito de arroz. Ou seja, ele pode ser consumido por aqueles que sao intolerantes ao gluten, o que e uma super vantagem! E rende muito! Eu geralmente uso apenas metade do saco de bifum e sempre sobra. No entanto, e claro que se sua familia for numerosa ou se voce tem adolescentes em casa, provavelmente vai precisar do saco todo. Se voce comprar no hortifruti ou na feira perto da sua casa os legumes ja cortados, o prato pode ficar pronto entre cinco a dez minutos. Cortar tudo e o que da mais trabalho e consome mais tempo nesta receita. Claro que comprar cortado encarece um pouco mais, ja que os legumes sao vendidos mais caros desta forma, mas e sempre uma opcao se o tempo e escasso.Exemplo de saco com legumes crus ja lavados e cortados disponivel em alguns hortifruti. Facilitando a vida...Entao vamos la... Para quem nunca usou o bifum, o processo e quase o mesmo que o de cozimento do espaguete. Voce enche uma panela com agua e a poe para ferver. Uma vez fervida, coloca o macarrao na agua, mexe para soltar os fios e escorre quando ele estiver pronto (observacao: eu nao coloco sal na agua. O molho shoyo usado nesta receita ja e bem salgado). A diferenca na preparacao do Bifum e do macarrao tradicional e que no primeiro voce desliga o fogo quando for coloca-lo na agua e deixa imerso na mesma por menos de 5 minutos (leia as instrucoes da embalagem, pois ha pequenas variacoes entre cada marca). Sim... so precisa disso para ele estar pronto. Como eu disse, e expresso!Minha sugestao e: na hora que for colocar a agua do macarrao para ferver, comece a esquentar tambem uma frigideira larga. Nela voce vai cozinhar a carne (caso nao queira uma versao vegetariana) e os legumes. Assim ficara tudo pronto na mesma hora e ai e so juntar os dois. A ordem em que os ingredientes serao adicionados a frigideira deve levar em conta o tempo de cozimento do que esta sendo usado. Ou seja, depende do que voce escolher colocar no
seu macarrao. Essa e outra maravilha desta receita. As combinacoes sao inumeras. Abaixo coloco apenas uma sugestao, mas experimente e descubra qual e a favorita de sua familia. Eu as vezes prefiro a versao vegetariana. Neste caso comeco cozinhando os cogumelos em um pouco de azeite ou oleo de gergelim, ai acrescento a cebola, o gengibre, a cenoura, o reponho, o broto de feijao, a couve-flor e o brocolis. Mas, se voce for usar carne (que pode ser qualquer uma: de vaca, de porco ou peito de frango), comece por ela e depois acrescente o restante. Observacao: Camarao tambem vai muito bem nesta receita, mas como ele cozinha super rapido, acho melhor feze-lo, separa-lo e acrescenta-lo no final. Quando a carne e os legumes ja estiverem cozidos, acrescente o molho shoyo. Se preferir um molho mais cremoso (melhor aderencia ao macarrao), pode diluir uma colher de cha bem cheia de amido de milho (a marca mais conhecida e a Maizena) em 1/4 de xicara de agua e despejar esta mistura na frigideira, mexendo sem parar ate engrossar o molho. Pode parecer muito molho inicialmente, mas lembre-se que ainda falta acrescentar o bifum. Pois entao, acrescente o bifum, o gergelim, misture e salpique a cebolinha. Voila!Momentos antes de adicionar o bifum (nesse nao tem brocolis)INGREDIENTES:200g a 300g da carne de sua preferenciaBifum200g de cogumelos ou uma bandeja (como sao vendidos nos mercados e hortifruti)1 cebola cortada em fatias1 cenoura ralada1/4 de reponho cortado em tiras finas120g de broto de feijao ou meio saco (como sao vendidos nos mercados e hortifruti) 1/4 de xicara de couve-flor pre-cozida picada1/4 de xicara brocolis pre-cozido picado1/4 de xicara de molho shoyo10g de gengibre ralado (opcional)2 colheres de sopa de gergelimcebolinha picada para polvilhar