BOI DE REIS DE NISIA FLORESTA EM APRESENTACAO http://www.youtube.com/watch?v=3DkGvuWc_9c&list=HL1352775883&feature=mh_lolz Cicero da Rabeca falece aos 92 anos. O municipio de Sao Goncalo do Amarante, conhecido como o berco da cultura popular perdeu um dos seus filhos mais ilutres.Na tarde desta sexta-feira (03/02/2012) faleceu o mestre Cicero Joaquim de Oliveira aos 92 anos. Cicero da Rabeca, como era mais chamado, ficou conhecido por sua contribuicao na formacao musical dos jovens de Felipe Camarao.O corpo de Cicero, mestre da cultura popular, sera velado em sua residencia, em Santo Antonio do Potengi, distrito de Sao Goncalo do Amarante. O sepultamento esta marcado para as 16h, onde sera enterrado no cemiterio publico da cidade. Receita do dia: BRUSCHETTAS SICILIANAS (20 uni)INGREDIENTES1 pao italiano1 cabeca de alho grande inteira300g de berinjela1 xicara de azeite1 cebola grande picada2 tomates tipo italiano*1 talo de aipo1/2 xicara de folhas de manjericao picadas1 colher (sopa) de alcaparras dessalgadas1 colher (sopa) de azeitonas picadas1 colher (cha) de pimenta do reino moido2 colheres (cha) de oregano1 colher (cha) de sal1 colher (cha) de acucar2 colheres (sopa) de vinagreFolhas de manjerricao fresco pra decorar.MODO DE FAZERCorte as beringelas em cubinhos e deixe num recipiente cheio de agua com sal por aproximadamente 30min para tirar o amargor, depois enxague e pressione a beginjela pra extrair o excesso de sal e frite com azeite ate dourar.Escorra-os sobre papel absorvente.A parte, aqueca 2 colheres (sopa) de azeite e frite a cebola ate a mesma ficar trasnparente.Descasque os tomates, retire as sementes e corte-os em cubinhos. A seguir, descasque o talo de aipo - para tirar os fios - e pique-os. Em um recipiente grande, misture tudo: a berinjela, a cebola, o tomate e o aipo. Acrescente o manjericao, as alcaparras e as azeitonas picadas.Por ultimo, tempere com a pimenta, o oregano, o sal, o acucar e o vinagre.Refrigere por 24hs para que os sabores se combinem. Uma hora antes de preparar as bruschettas, retire a componata da geladeira para servir em temperatura ambienteEmvolva a cabeca de alho em papel aluminio e asse em temperatura baixa (160C) por 1 hora.Corte o pao italiano em fatias de 1cm de espessura. Regue as fatias com algumas gotas de azeite. Aqueca uma frigideira e doure-as dos dois lados. Reserve.Desembrulhe a cabeca do alho do papel aluminio e retire a polps dos dentes (que devera parecer com um pure), pressionando-os levemente.Unte as fatias com a polpa de alho e por ultimo, coloque a componata sobre as fatias e decore com folhas de manjericao.* a Rainha recomenda: tomate italiano organico - bandeja de 1kgOnde encontro? Aqui E carnaval, e folia... um novo blog para nos, com novidades, receitas, informacoes e promocoes.Mudar e viver e espero que voces aproveitem as novidades tanto quanto eu em coloca-las no ar. :)Agora e carnavalAgora tudo que se vesao coracoes pulsando como bateria. Vem para misturar o juizo,para disfarcar a solidaono bloco da eterna esperanca. Fantasias e ilusoes,onde estrelas sao confetese o carnaval tambem se faz poesia. Vem o carnaval escondendo a tristezaatras de mascaras coloridas,fascinio alucinante de liberdade,que rompe os lacos enum passe de magia transformagente comum em