Demorou muitos meses.Mais do que nos nossos dois primeiros anos por aqui.Mas ela chegou.Bendita chuva.Que molha a grama seca.Que baixa o po.Que hidrata os labios, os olhos, a boca.Aqui a chuva e o suficiente.Desperta a vontade de escrever.De fazer poesia.Faz sorrir o coracao. No meu aniversario desse ano pedi um presente diferente.Queria passar alguns dias na cidade de Sao Paulo para visitar algumas exposicoes e conhecer alguns restaurantes que estavam na listinha.Claro que a coisa toda acabou virando uma visita aos restaurantes dos Masterchefs, que, para quem nao conhece, sao os tres jurados do programa de competicao de cozinheiros amadores do Brasil.O programa e transmitido pela BAND e bomba as tercas-feiras.Ja esta na terceira edicao de selecao de cozinheiros adultos, mas tambem teve uma edicao de cozinheirinhos (fofos!).Eu, claro, amo.Acompanho tudo mais de perto desde a segunda edicao e nao perco um dia.Os jurados/chefs viraram celebridades e seus restaurantes estao sempre lotados.Para conseguir a reserva, tive que ligar com um mes e meio de antecedencia.PERFISPaola Carosela, uma querida, e proprietaria e chef do restaurante Arturito, em Pinheiros. Sua especialidade sao as carnes assadas no forno a lenha.Henrique Fogaca, o chef tatuado durao, "crush" de algumas telespectadoras, e chef do Sal Gastronomia, localizado em Higienopolis.Erick Jacquin, frances rechonchudo que adora fazer biquinho e meter medo nos participantes, e chef do Tartar & Co., especializado, como o nome diz, em tartares.MINHAS IMPRESSOES SAL GASTRONOMIAR. Minas Gerais, 352 - Higienopolis, Sao Paulo - SPTelefone: (11) 3151-3085O primeiro do tour.Como nao consegui fazer reserva, optei por tentar um almoco de meio de semana. Arrisquei. Mas deu certo.Chegamos num sobrado de dois andares, todo pintado de preto.O local e pequeno, com umas 8 mesas no maximo, na parte de baixo.Nao estava cheio. O Fogaca nao estava la.O mais legal do restaurante e que vc chega e da de cara com a cozinha, que fica voltada para as mesas. Vc ve o pessoal trabalhando, pode inclusive sentar no balcao e comer batendo um papo com a galera. Adorei isso.Fui decidida a pedir as duas especialidades do Fogaca: o aligot, que e um pure de batatas feito com dois tipos de queijo diferentes, e o magret de pato. Magret de canard com aligot do Sal Gastronomia (preco R$ 96,00)Fiquei en-can-ta-da. Por ambos.Ja tenho uma queda por magret, mas e dificil achar um magret bem executado. Em geral, a carne acaba chegando a mesa ou muito cozida e esturricada ou crua no meio.O magret do Sal estava fantastico, mas os aplausos vao mesmo para o acompanhamento, o aligot.Que coisa mais deliciosa do mundo!Pensa num pure de batatas bem lisinho so que com muito MUITO queijo derretido misturado.Adorei e vou testar a receita para compartilhar aqui no blog.Voltaria? SIM!!!ARTURITOR. Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros, Sao Paulo - SPTelefone: (11) 3063-4951Segundo do tour.Esta foi a escolha para o jantar do meu aniversario.Estava com uma baita expectativa!Adoro a Paola no Masterchef.Pelo que acompanho do programa, ela parece muito seria e competente. Sabe o que faz e o que quer para os que vao provar da sua comida.E ela estava la. Jantando, quietinha,