Participacao no Youtube Cannes Lions com o filme You Can. We Can.Assista esse filme, acesse www.oxfam.org.uk/climateaction e assine a peticao que pode ajudar o mundo em dezembro.Infelizmente nao ganhamos, mas participamos ate o final, valeu muito a pena trabalhar com essa equipe. Phillipe, Renan, Robson, Fernando, Reinaldo, Tocha e Eden. Ingredientes2 berinjelas mediasAzeite de oliva2 dentes de alho amassados1 cebola pequena picadaAzeitonas sem caroco picadas (a gosto).Modo de preparoLave e corte as berinjelas no sentido horizontal.Leve uma panela grossa ao fogo e unte com azeite de oliva.Coloque tantas fatias de berinjela, quantas caibam na panela.Deixe que fiquem gratinadas, virando-as de vez em quando.Va colocando-as em uma travessa, ate que todas estejam prontas.Na mesma panela, coloque mais um fio de azeite de oliva e frite o alho e a cebola.Coloque essa fritura sobre as berinjelas e espalhe bem.Acrescente, tambem, os pedacos de azeitona.Fotos: Cristina Pavarini Ingredientes para a massa 2 ovos1 xicara (cha) de leite frio1 colher (cha) de manteiga6 colheres (sopa) de farinha de trigo1 pitada de salModo de preparo da massaBata todos os ingredientes no liquidificador, comecando pelos molhados.Em uma frigideira antiaderente prepare as panquecas e reserve.Ingredientes para o recheio2 berinjelas tamanho medio2 tomates sem peles e sem sementes1/2 cebola (pequena) picada1 dente de alho 1/2 colher (sopa) de azeite de olivaSal a gostoModo de preparo do recheioLave e corte as berinjelas em cubo.Pique os tomates em pedacos pequenos.Pique a cebola e amasse o alho.Em uma panela, adicione o azeite de oliva.Frite o alho e a cebola, levemente.Acrescente a berinjela e o tomate e frite ate que fiquem bem macios.Coloque o sal e desligue o fogo.Reserve.Montagem do pratoRecheie (generosamente) as panquecas e arrume em uma tigela.Se preferir, regue com molho de tomate caseiro (receita neste blog).E, ainda, polvilhe queijo ralado.Mas, tambem, pode ser servida sem o molho.Fotos:Cristina Pavarini Ingredientes1 couve-flor (media)1 litro de agua1 dente de alho descascado12 cebola cortada em quatro pedacosSal a gostoAzeite de olivaCebolinha picada.Modo de preparoLave a couve-flor e separe os floretes.Coloque a agua em uma panela e leve ao fogo.Acrescente a couve-flor, o alho, a cebola, um fio de azeite e o sal.Deixe cozinhar, ate que a couve-flor fique bem macia.Transfira todo o conteudo da panela para o liquidificador e bata bastante, ate obter uma mistura cremosa e homogenea.Coloque o conteudo em pratos separados e acrescente a cebolinha picada.Fotos: Cristina Pavarini Ingredientes para a massa 2 ovos1 xicara (cha) de leite frio1 colher (cha) de manteiga6 colheres (sopa) de farinha de trigo1 pitada de salModo de preparo da massaBata todos os ingredientes no liquidificador, comecando pelos molhados.Em uma frigideira antiaderente prepare as panquecas e reserve.Ingredientes para o recheioFolhas de dois macos (pequenos) de espinafre1 cenoura (media) 2 ovos cozidos1/2 cebola (pequena) picada1 dente de alho 1/2 colher (sopa) de azeite de olivaSal a gostoModo de preparo do recheioLave e afervente as folhas do espinafreEscorra a agua do cozimento.Deixe esfriar e aperte as folhas, ate extrair o maximo da agua.Pique as folhas (use uma tabua) e reserve.Descasque e rale a cenoura (reserve).Cozinhe e pique os ovos (reserve).Pique a cebola e amasse o alho.Em uma panela, adicione o