Resolvi escrever um pouco sobre o abacate devido a uma conversa entre amigos na academia, onde, varios diziam nao ingerir, por ser uma fruta rica em gordura.Vou te dar varios motivos neste post para nao excluir a ingestao desta fruta de seu cardapio diario.O abacate foi por longos periodos mantido como o vilao de qualquer dieta e ainda acreditavam que sua ingestao contribuia para o aumento do colesterol LDL (popularmente conhecido como o colesterol ruim).Com o passar dos anos e com muitos estudos cientificos, pesquisadores descobriram que apesar de ser uma fruta com alto teor de gordura , este possui compostos e caracteristicas que proporcionam beneficios a saude dos individuos.Segundo estudos, duas colheres de sopa de abacate por dia e a medida ideal para que voce tenha beneficios, reduzindo os riscos de desenvolver doenca cardiaca, pois ele e tao bom para o organismo quanto o azeite de oliva extra virgem. No controle do colesterol, ajuda a diminuir o LDL e elevar o HDL (conhecido como colesterol bom).O seu valor nutricional e extenso: proteina, rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas (a mesma o azeite de Oliva), sais minerais, glutationa e polifenois, poderosos antioxidantes, potassio e outros nutrientes valiosos para a saude mental.O que voce esta esperando para introduzir o abacate em seu cardapio? Como salada (cubinhos) tambem e muito gostoso.Escrito por: Vanuza Freitas - Nutricionista Pessego tem baixo teor calorico, rico em fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino. E fonte de minerais, como: fosforo, magnesio, manganes, cobre, iodo e ferro. Vitaminas A, C, D, em menores quantidades a vitamina B5 (Niacina) e o mineral Ferro.O pessego e indicado para qualquer tipo de dieta, principalmente por conter poucas calorias, porem e desaconselhavel para pessoas de aparelho digestivo delicado.O consumo desta fruta e bastante indicado para os pacientes cardiacos, sendo tambem um bom remedio contra a gota; no combate a prisao de ventre cronica e exercem uma acao favoravel nas inflamacoes agudas dos rins.Deve-se dar preferencia aos de casca firme e nao dura, na hora da compra. Para melhor conservacao, eles devem ser guardados em geladeira.O periodo de safra de pessegos e de novembro a janeiro, quando sao encontrados com otima qualidade.Escrito por: Vanuza Freitas - Nutricionista As causas da ateroscleroseUsualmente, a aterosclerose nao produz qualquer tipo de sintoma ate que um estreitamento acentuado ou obstrucao de uma ou mais arterias ocorra. A medida que a aterosclerose estreita a arteria, o orgao afetado pode deixar de receber sangue suficiente para oxigenar os seus tecidos.O sintoma depende do orgao afetado pela obstrucao da arteria. Assim, se as arterias acometidas sao as que levam sangue para o cerebro, a pessoa podera sofrer um acidente vascular cerebral (derrame); ou se sao aquelas que levam sangue para as pernas, ela sentira dor ao caminhar (claudicacao intermitente), podendo chegar ate a gangrena; no caso de obstrucao nas arterias coronarias (vasos que levam sangue ao coracao), o sintoma sera dor no peito, o que caracteriza a "angina" ou o "infarto" do coracao. Cuide-se, tenha habitos saudaveis, alimentacao equilibrada, atividade fisica regular,ja e um bom comeco...Vanuza de Freitas - Nutricionista