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Ai, nao resisti...Rs. Ja fiz meus bolinhos tematicos! Rs.Antes de irmos buscar nossa filha na escola, pedi ajuda ao marido para untar a forma dos bichinhos. Ele derreteu manteiga e, conforme orientacao da fabricante nordic ware, enfarinhou as formas. Percebemos que o ideal e que a manteiga fique cremosa, nao exatamente liquida, sim?Pre- aquecemos o forno a 180 graus e eu preparei a massa de bolo de limao siciliano...Receita do restaurante celeiro, e que e uma delicia!A Receita e simples e deliciosa!Bolo de limao siciliano1 xicara de manteiga sem sal2 xicaras de acucarJa sabem: bater bem a manteiga com o acucar4 ovosAcrescente um a um e bata bem3 xicaras de farinha de trigo peneirada1 colher de fermento1 1/2 colher de salPeneirados, sim?2 colheres de sopa de essencia de baunilha1 xicara de leite com 1 colher de vinagre - leite talhado2 colheres de sopa de raspas de limao sicilianonozes partidasA partir da farinha, e para misturar apenas com um espatula, sim? Alterne um ingrediente secoe outro liquido e termine com a farinha.Pronto! E uma delicia! Fica um perfume de limao muito bom! Eu nunca fiz com as nozes, porque nao sou muito fa delas, apenas por isso, ta?Dessa ultma vez, fiz meia receita porque a forma dos bichinhos nao e grande e sao apenas 5 bichos. Mas, surpresa, cada bicho equivale a uns dois cupcakes, porque a massa toda foi usada nos bichinhos, e o que sobrou rendeu mais dois cupcakes. Se eu tivesse colocado um pouco menos massa, nao teria feito barriga nelesEu exagerei na quantidade de massa em cada bichinho, porque temia que nao saissem os detalhes. Mas, errei mesmo, porque o bolo cresceu muito bem e para alem da cavidade da forma. Nao se espalhou pela forma, ficou altinho, como acontece com os cupcakes. Se eu tivesse acertado a quantidade, acho que teria mais um cupcake.A forma mostrou-se muito boa! Em 15 minutos os bolinhos ja estavam bons. Eu esperei mais uns 4 minutos e os bolos ja estavam com uma crosta de queimado. Mas, ficaram bem gostosos! Quando eu tirei a forma do forno, esperei alguns minutos para desenformar os bolos. Mal virei a forma, os bichinhos foram caindo. Rs. Lindos! E minha pequena filha adorou os bichinhos! Ela pegava um, dizia qual era o bicho e dava uma mordida! Ahahahaah. Mas, ela teimou em querer um de girafa, mas nao havia na forma...Rs...Os bichos eram: macaco, elefante, leao, jacare e hipopotamo. Nas bocas abertas dos bichos ou no meio do corpo do jacare e possivel encher de bombons ou mesmo colocar uma bola de sorvete, igual a foto do encarte que acompanha a forma. Legal, ne? Eu adorei! Me diverti, minha filha se divertiu e gostei de mudar bastante a cara dos meus bolinhos! BeijosGilda "mamae, a lingua do matato" Rs. Bolo de banana e sorvete, manu?Hum...Semana passada comprei um cacho de bananas lindas e enormes porque Manuela adora bananas...Mas, para minha surpresa, ela passou a semana comendo macas, uvas e morangos e nao quis as bananas...Rs..Elas ficaram na fruteira, amadurecendo...Eu comprei massa folhada para fazer uma torta
tatin de banana que o Jamie Oliver ensina em um dos livros dele...Mas, tinha que caramelizar banana e eu estava com pressa, porque passamos parte da tarde resolvendo assuntos fora de casa, e as 18h tinhamos um cha de casa para ir....Entao, desisti da torta tatin...E fiz um bolo de banana...Rs...A receita que tenho tambem e do Jamie Oliver, e deliciosa mas leva acucar mascavo e eu quase nao o tinha, entao, tie que adaptar...E eu sou muito medrosa para adaptar, mas encarei...Rs.Fiz a receita de bolo branco, com leite e acresci a banana...E mais lascas de chocolate amargo...E ficou uma delicia! Rs.Assei em formas para bolo ingles, a menor ficou comigo e a maior levei para o cha. Meu bolo acabou rapidinho la e foi muito elogiado! Eba! assim que gostamos, ne? Rs.Entao, eis a receita:Receita de bolo branco (do celeiro)1 xicara de manteiga sem sal2 xicaras de acucarJa sabem, ne? Bater a manteiga e o acucar ate fazer a base cremosa do bolo.4 ovosAcrescam os ovos, 1 a 1, a base de manteiga3 xicaras de farinha peneirada1 pitada de sal1 colher de cha de essencia de baunilha1 xicara de leite em temperatura ambiente1 colher e sopa de fermento5 bananas prata em rodelasComo ja falei em outras postagens, Esses ingredientes devem ser acrescidos em colheradas ou no modo minsturar das batedeiras que possuem tal modo. Mas, antes, coloque as bananas na massa e bata. Entao, as colheradas, misture os ultimos ingrediantes, so o suficiente para ficar homogeneo. Pronto! Agora e so assar, em forno pre, a 180 graus. O tempo depende da forma.Hum...Ficou uma delicia! E me deu a ideia, apoiada pelo marido, de fazer novamente esse bolo com granola e aveia. Combina muito!Hum...Adoro sobremesas! Acho ate que, em alguns momentos, vale muito a pena pular os pratos principais e correr para uma linda e gostosa sobremesa...RsBeijosGilda
Ola!Voltei pra minha casa, apos redondas ferias de 30 dias. Nesses dias, eu e o marido viajamos por 15 dias. Estivemos em Nova Iorque e Miami. Eu confesso nao ter tido muitas expectativas a respeito da viagem, mas, fui surpreendida. Alem de uma viagem visualmente sensacional...Ai, eu comi tao bem! Rs. Tao bem! Rs.Em Nova Iorque, realmente, tudo combinava comigo. Existem muitas delis pela cidade. Em cada rua tem que ter uma! Rs. E nas delis tem sanduiches, queijos variados, saladas, sucos. Tudo fresquinho, tudo delicioso! Hum!A sensacao em Nova Iorque e de que por la adoram um cafe, com croissant, rucula, tomates...Ai, gente, quase posso sentir novamente os cheiros...Tudo parecia colhido ali na hora...Alias, eu gostei de uma padaria e tomamos cafe duas vezes nela. Chama-se "pret a manger". Tudo la e feito no dia, nada dorme ali. No fim do dia, o que sobra e encaminhado as entidades de caridade que sao credenciadas a padaria. Legal, ne?E os cupcakes? Deliciosos! Todos os que comi. E eu comi muitos! Rs. Maravilhosos de sabor, macios ao extremo. Perfeitos! Nao foram so os bolos e paes perfeitos que me conquistaram...Rs...Nao! Os restaurantes em geral servem pratos muito bem preparados, com tempero excelente, tudo muito gostoso! E, comparando com o que pagamos no Brasil, eles comem melhor por menos...Gente, eu, que amo um ovo frito, estou com saudades dos ovos mexidos perfeitos que comia diariamente por la...A manteiga, o cream cheese (muito usado), os produtos nos supermercados lindos e de qualidade...Produtos realmente organicos, de tamanho diminuto, porque nao recebem produto quimico algum...E cores, cenouras amarelas, laranjas...Cogumelos enormes, tantos...E, viram? Ainda estou sob efeito da viagem. Rs. O outro lado legal da viagem foram as compras...Rs...Nao comprei tudo o que queria de coisinhas para minha cozinha, e la ainda vi outras muitas coisas mais que eu gostaria de ter comprado! Rs. Mas, tudo o que eu queria comprar era dificil de organizar na mala, pesava e nao encontrava tudo em um so lugar, com o cansaco da viagem, eu fui desistindo de procurar...Mas, o que eu trouxe ja e bem legal e da pra animar minha cozinha bastante! Rs.Primeiro, as formas. Comprei 3. Havia me programado para comprar mais, porem, elas pesam! Rs. E sao pessimas nas malas...Rs...E como eu comprei cada uma em uma loja diferente porque nao encontrava tudo em uma loja so, eu cansei de ficar atras delas...Mas, minhas formas sao lindas! Rs. Todas da nordic ware, uma empresa americana que produz nos EUA e nao na China. As formas sao fundas e tem detalhes nos desenhos que saem no bolo. Eu nao vejo a hora de experimentar! Desde que comecei a me interessar por bolos e formas, eu descobri que as formas da nordic ware eram realmente lindas! E sao feitas de aluminio fundido, robustas, pesadas. Mas, nao sao vendidas no Brasil...Voce consegue pela internet em sites de lojas americanas, ou no mercado livre, de quem traz dos EUA. Uma forma sao botoes de rosas, a outra sao rostos de animais selvagens com as bocas abertas. Ai, voce faz o bolo
e na boca aberta dos animais voce pode colocar sorvete ou bombons. A terceira e um trem, com cada parte dele dividida e com seus proprios detalhes! Lindo!Eu ja havia visto na internet a forma do trem e das rosas, e estavam na minha lista de compras. A dos animais foi uma surpresa muito legal! Havia tantas outras formas...Mas, nao eram baratas e, como ja disse antes, pesavam muito. De borboletas, besouros, caracois, cestas de mel, castelinhos, bolinhos de noivas, tantos modelos e tamanhos...Ai, gostei tanto do que vi por la! Eu trouxe um dispenser para colocar o recheio dentro e decorar bolos como se voce estivesse usando uma caneta. Tambem quero experimentar logo! Rs. Como os amigos ja estao animando festinhas juninas, eu acho que ja na semana que vem terei fotos dos meus bolos...E tomara que saiam como esperado! Rs.Por enquanto fica aqui a foto das minhas formas e do meu dispenser.Eu descobri pela internet uma distribuidora de produtos para doceria em Nova Iorque e em Miami. Eu fui na de Nova Iorque: NY cake & bakery distributor. Adorei a loja, entulhada de tudo o que voce pode imaginar para doces e festas. Os mais diferentes suportes para bolos, cupcakes, recheios ja dentro dos sacos de confeitar. Tantos cortadores de todas as formas. Rs. O vendedor me disse que envia seus produtos para o mundo inteiro e "por que nao para o Brasil, logo ali?". Rs. La e que eu comprei a forma de rosas. Eu insisti com o marido, que eu nao ia encontrar em outro lugar e foi verdade! Nao encontrei em nenhuma das muitas lojas em que estivemos. Se eu demorar muito a voltar la, vou experimentar a compra a distancia. A forma dos animais comprei no target e a do trem, no walmart, supermercados. Ah, gente! Os supermercados la vendem cada produto legal! Ai...Rs...A forma de rosas tem garantia para a vida inteira, ja as outras que recebem uma pelicula para nao grudar, tipo um teflon (so que de qualidade), tem garantia de 10 anos...Ah, so volto aqui com bolinho saido das minhas formas! RsTchau!Gilda
Hum...Quando reencontrei meu marido(nos conhecemos ha mais de 15 anos e eramos conhecidos, com amigos em comum), nem ele cozinhava ovo na casa da mae dele, e eu cozinhava mal, mas era muito esforcada! Rs. Enta, logo na primeira vez que foi na minha casa, ja ajudou com a comida. Um mes depois, fez um jantar maravilhoso para nos...E, alem de todas as virtudes dele, ainda me agarrou pelo estomago! Rs.E melhor! Antes de mim, ele nem sabia que tinha tanto talento para a boa mesa...RsPois entao...Nossas datas festivas sao sempre maravilhosas! E mesmo no dia-a-dia e tao bom! As vezes, ele chega do trabalho e quer fazer pao, ou uma sopa que ele inventa na hora. Nos fins de semana, ele faz massas, risotos, assados...Hum! Eita casa cheirosa de forno e fogao a nossa!Rs.Muito por isso nossa filha e otima a mesa! Fica conosco no cafe da manha e come cuzcuz, toma leite com um pingo de cafe porque ela quer comer o que comemos! Rs. Come queijo quente, ovos cozidos, fritos, queijo, queijo e mais queijo...Rs.Manuela ja veste as luvas para esperar o pao sair do forno e poder tira-lo! Rs.Aiai...Nesses meses, marido esta viajando todas as semanas...Ai...Isso me da uma tristeza...Ele chegou na sexta a noite e eu ainda estav pessima, descabelada, com alergia e garganta ruim...Ele programou um cafe na rua para o dia seguinte, ida ao supermercado e ia fazer o jantar do sabado a noite...Porque ontem, domingo a tarde, ja voltou a viajar...E na sexta, ele retornara e teremos nosso jantar gourmet que planejamos que aconteca a cada sexta feira, mas muitas vezes esquecemos...Rs...Cansaco, saidas, ou preguica...Rs.Mas, o jantar foi bem legal! E bonito. Rs. Sim, gostoso e bonito, por que nao? Rs. As vezes tambem gosto de comidas gostosas e baguncadas. Rs.Receita dos namorados: Risoto de Camarao em Mini AboborasPrimeiro: Compramos 4 mini aboboras no mercado municipal. Sao caras...Aff...A senhora da venda ainda nos deu uma de "brinde"...Rs. Voce ira cortar uma tampa em cada abobora e retirar as sementes. Deixe a carne delas! Eu, tentando registrar os embrulhos!Feito isso, voce envolve cada mini abobora em papel aluminio e asse em banho maria(nao cubra as aboboras de agua, por favor!) em forno pre aquecido a 180 graus, por 20 minutos.Segundo, os outros ingredientes:Camarao. Ao seu gosto a quantidade e tamanho. Cebola, alho, azeite para refogar o camarao. quantidade para nosso risotoCamarao: Ai, como gosto! Agora, o risoto...Voce ja fez? Sao dois os segredos de um risoto: o arroz, que deve ser o carnarolli ou o arboreo; e nao parar de mexer nunca o arroz. Entao, voxe pega uma panela de base bem larga, como a nossa, viu? Coloque cebola, alho, azeite, o que voce quiser para refogar o arroz. Voce ve a panela logo atras da panela do risoto? E a panela do caldo. Voce pode fazer com varios caldos, a depender do sabor do risoto. Marido bateu no liquidificador um pouco da poupa das mini aboboras que ficou presa as sementes, mais agua e fez o caldo. Voce pode usar caldo do camarao, tambem.
Deixe o caldo em fogo baixo o tempo todo, com uma concha. Voce refoga bem o arroz e comeca a colocar conchas do caldo na panela. E mexe bem o arroz ate que o caldo seja absorvido. O arroz de risoto e mais gordinho, absorve bem os liquidos e solta amido, por isso fica bem cremoso(sem precisar de creme de leite ou requeijao...). Absorveu bem o liquido, mais uma concha de caldo. E mexe, mexe. Marido colocou uisque, tambem, porque o elemento alcoolico da um toque de sabor muito bom ao risoto. Oalcool deve ser misturado ao arroz, de preferencia, no inicio, para dar sabor, sem marcar demais o sabor do risoto, certo? Assim e que se faz um risoto que ficara pronto em mais ou menos 25-30 minutos. Nosso risoto recebeu, tambem, queijo camembert. Queijo combina demais com risoto em sabor e textura. Mexe, mexe. Rs. Fique atento as mini aboboras. Tire do forno, toque, sinta se ja esta molinha, mas nao demais, ne? Rs. Estando prontas, retire-as do forno, e elas receberao o risoto como recheio...Perfeito! Depois e so escolher uma bebida que acompanhara o jantar...Nos escolhemos vinho, mas porque eu queria, estava frio, e eu tambem tenho passado mal do estomago apos beber cerveja...O marido ficou com a abobora maior e eu com as duas medias...Aahhahaah! Adoramos! Ficou uma delicia e eu fui bem gulosa, confesso! Minis recebendo recheio Demorou? Sim, gente, demorou! Mas, se voce comprar camarao descascado, vai gastar 10 minutos para refoga-lo. Se guardar cebola e alho previamente picados, ja facilitou mais. Ai, use caldo pronto e tenha a mao um vinho branco, sempre! o trabalho sera unicamente o de descascar algumas mini aboboras e mexer o risoto. Muito drama para os passos da cozinha sempre impedirao que se coma bem! Porque nem tudo e rapido, nem tudo que e rapido e tao gostoso, e muitas coisas deliciosas requerem 30 minutos a 1 hora de seu dia. Certo? Rs.Marido ficou todo feliz, bebemos nosso cabernet e depois ficamos juntos, sob as cobertas, assistindo a um filme...Estava frio aqui!Ah! Nossa pequena ja estava dormindo, so viu as mini aboboras no dia seguinte...Ela nao participou do jantar, porque estava ruim da garganta, como eu, e estava evitando alimentos solidos. Entao, nem a incentivei a dormir mais tarde. Brincamos muito e quando ela amoleceu, propus a ela ir dormir, ela quis leite e a pus na cama para dormir. Ficou delicioso! Alguma duvida? RsBoa semana!BeijosGilda
Oie!Hoje, domingo, nem esta assim tao frio, resolvi fazer bolo de chocolate para Manuela. Rs.Fiz uma receita que peguei no orkut...E! Em uma comunidade sobre cupcakes, encontrei essa receitaque todos elogiavam como o melhor cupcake de chocolate e eu ja fiz algumas vezes. E excelente sim!Aproveitei e fiz a receita dobrada e usei as formas novas dos bichinhos e das rosas. Rs.A receita e facil!Receita de Bolo de Chocolate do Demetrius - criador da receita2 2/4 de xicaras de Farinha de trigo1 xicara de cha de cacau em po 2 x 3/4 de colher de cha de bicarbonato de sodio2x 1/4 de colher de cha de sal2 colheres de cha de fermentopeneire todos juntos na mesma tigela2 xicara de cha de acucar granulado2x 1/3 de xicara de cha de oleo (soja, canola, girassol, etc)2 ovos2 colheres de cha de essencia de baunilha2x 3/4 de xicara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xicara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)OBS: eu coloquei algumas laminas de amendoas em alguns dos bolinhos, ta? Fica bom! Passo a passo: Bata o acucar, o oleo, os ovos ate ficar homogeneo. Acrescente a essencia. Alternadamente coloque a mistura dos pos e o buttermilk misturando ate estar homogeneo.Despeje a massa na forma de bolo, nos copos de cupcakes ou em formas tematicas, como agora.Encha no maximo 3/4 das mesmas (na primeira vez que fiz enchi demais e creceu muito a massa, fiz bagunca! Rs.) Asse em forno pre-aquecido a 180 graus por 15-20, dependendo do seu forno.Gente, uma lamina de amendoa ficou bem no alto da boca do hipopotamo...Rs...Alem disso, eu nao derreti a manteiga dessa vez, usei-a cremosa e o bolo ficou com furinhos. Entao, eu ainda preciso acertar na manteiga na forma para evitar todos os furinhos nos bolos. Com o tempo eu acerto isso. Mesmo assim, ficou muito bonito! RsE gostoso...Olhem so: E os bichinhos? Fofos! O so: Bichos de chocolateBom domingo!Gilda Jejum das Causas Impossiveis Cartela de Quinta Cartela de Segunda Cartelas de Domingo Cartela de Sabado Reuniao das Grandezas de Deus Palestra Estudos de Domingo Convites de Domingos Ha rumores que Ivete Sangalo sera uma das protagonistas de Damas da Noite, minisserie escrita por Walther Negrao e Suzana Pires, com previsao de estreia para janeiro de 2015. Vale lembrar que a cantora baiana, super alto-astral, ja tem dois trabalhos de atriz na Globo: a serie As Brasileiras e o remake da novela Gabriela.A producao ira retratar a vida da cafetina Eny Cezarino no estado de Sao Paulo, personagem esta que tera tres interpretes, passando pela juventude e pela vida adulta ate a terceira idade.A historia comeca nos anos 30, quando, durante a adolescencia, Eny Cezarino se envolve com uma amiga do seu colegio e tambem perde a virgindade com o pai de um colega de turma. Odiada pela avo, que foi criada sob padroes rigidos, ela foge de casa e se torna prostituta, passando a viver em diferentes cidades como Porto Alegre, Paranagua e Rio de Janeiro. Tudo isso ate conhecer um gigolo,
que se torna seu namorado posteriormente. Gracas ao homem, aos 24 anos de idade, Eny Cezarino se torna gerente de um luxuoso bordel em Bauru. Com o passar do tempo, apos os 40 anos, a cafetina se torna uma pessoa influente entre os ricos, as autoridades e os politicos do Brasil, que acobertam as bebidas alcoolicas que ela contrabandeia do Paraguay. Em troca, parte dos lucros arrecadados pelo bordel sao entao doados para escolas, creches e obras sociais.Uma das exigencias de Ivete Sangalo, assim como fez nos outros projetos, e nao beijar ninguem na trama. Os atores Luiz Carlos Vasconcelos e Sophie Charlotte tambem foram reservados pelos autores. A primeira minisserie/novela gravada por Ivete na Globo foi em As Brasileiras que a musa interpretou Raquel, a desastrada de Salvador, o mesmo tempo que era e linda e doce, tambem era desorganizada e atrapalhada. Um caos em forma de mulher, ela conseguiu importunar a vida de todos a sua volta quando o assunto foi se arrumar para sair. Vitima de suas proprias fraquezas, ela se esforcou para mudar seu jeito atrapalhado de ser.A segunda minisserie/novela gravada por Ivete na Globo foi em Gabriela que a musa interpretou Maria Machadao: A cafetina dona do Batacla. Extrovertida e alegre, e autoritaria quando necessario. Sofreu com a morte de Coronel Ramiro, seu grande amor, e por fim decidiu manter o Batacla de portas abertas.
Eletrica, Ivete se prepara para mais um carnavalEla diz que faz graca para fugir da ansiedade. Como se, mesmo com 20 anos de carreira e mais de 10 milhoes de discos vendidos, ainda ficasse nervosa com uma simples entrevista. Antes mesmo da primeira pergunta, Ivete Sangalo brinca com o proprio corpo, batizando suas celulites de parentes. As vesperas do Carnaval, a baiana se prepara para a maratona de Salvador, onde canta durante quatro dias por mais de 20 horas. Aos 41 anos, casada, e mae de Marcelo, de 4, ela aprendeu a tornar seu tempo mais produtivo para cuidar do corpo e ainda dar conta das tarefas de uma show woman.Nunca fui neurotica com academia. Mas no inicio da minha carreira eu tinha um tempo que so as princesas tinham. Era solteira, sem filhos. Podia cuidar mais de mim. Mas com os anos, conquistei tambem uma autonomia. Hoje, eu abro a minha agenda e vejo que segunda e terca-feira eu trabalho. Ai, nego, eu foco nisso. O comercial que as pessoas gravam em oito horas, eu faco em duas. Chego maquiada, pronta, linda, com o texto decorado. Nao sou artista que fica bebendo agua de coco e comendo uvas no camarim. Tenho filho e marido me esperando em casa.O marido em questao e o nutricionista Daniel Cady, 13 anos mais novo. E ele quem controla o cardapio da mulher com disciplina e faz uns chamegos de vez em quando, afinal, ninguem e de ferro. Com 1,75 m, 69 kg e um dos pares de pernas mais desejados do Brasil, Ivete so cai na tentacao com chocolate e quando se aventura nas festinhas infantis do filho. Outro dia, estava num aniversario de um coleguinha do Marcelo, quando um garcom chegou com aquele camarao empanado na minha cara. Daniel olhou pra mim e perguntou: Voce quer?. Olhei para ele e nao resisti. Comi com vontade. Daniel nao proibe nada. Posso comer um chocolate, so nao posso acabar com a caixa toda.Apesar de se cuidar, a cantora garante nao ser vaidosa. Veveta como e chamada pelos amigos acha graca ate das celulites, que ela nao nega ter. Hoje, elas (celulites) estao aqui no meu corpo. O que eu posso fazer? Vieram passar ferias, tipo parente que fica para sempre na sua casa. Disseram que iam embora (risos). Malhei durante toda a gestacao. So voltei a forma dois anos depois (Ivete chegou a engordar 26 quilos na gravidez), mas nao entrei na paranoia. Queria aproveitar a infancia do Marcelo, diz a mae babona, que chama o filho para o seu colo com verso do hit Cade Dalila?: Venha, menino. Ligeiro, ligeiro, ligeiro, ligeiro (Marcelo ri e corre em direcao a mae, que cai na gargalhada).Hoje, Ivete so nao quer perder a privacidade. Sao raras as fotos dela com o filho. Em 2011, optou por uma cerimonia de casamento discreta com Daniel apenas no civil. Bem diferente do passado, quando sua lista de relacionamentos incluia Luciano Huck e Davi Moraes, com quem foi casada. Apos a folia em Salvador, a cantora embarca para Nova York, onde participara