Processo que esta na base das dietas que restringem a ingestao de carboidratos e priorizam a ingestao de lipidios e proteinas, o estado de cetose ocorre quando o corpo vai buscar na gordura armazenada um recurso energetico para se manter. Descubra porque existe tanta polemica em torno desse assunto: 1 - Mecanismo de emergencia Desde que voce levantou da cama, se vestiu, iniciou as atividades diarias e ate mesmo agora, enquanto esta lendo essa materia, o seu corpo tem consumido energia. Na maior parte desse tempo, e doscarboidratos presentes em nossa dieta que o metabolismo tira o combustivel necessario para se manter, mas existem situacoes especiais em que essa dinamica se altera. Os carboidratos sao nossa fonte primaria de energia. Eles estimulam a secrecao de insulina pelo pancreas e a insulina age transportando a glicose do sangue para utilizacao das celulas ou para ser armazenada como energia de reserva, explica o especialista em Nutricao Esportiva, Marcus Avila. Quando a alimentacao nao apresenta carboidratos, a glicose no sangue cai, suprimindo a producao de insulina pelo pancreas, o que obriga o corpo a utilizar outras fontes energeticas. Nesta situacao, a gordura passa a ser a fonte principal para conseguir energia. A essa mudanca de rumos os especialistas dao o nome de cetose, um estado fisiologico no qual o corpo, para adquirir energia, produz corpos cetogenicos. O figado degrada gordura em acidos graxos que, por sua vez, sao convertidos em corpos cetonicos. Esses corpos cetonicos sao lancados na corrente sanguinea e podem ser utilizados como combustiveis pelo tecido muscular esqueletico e cardiaco e ainda pelo cortex da supra-renal e tecido nervoso, detalha o medico especialista em Nutrologia e Metabologia, Mohamad Barakat. 2 - Quando o alarme soa Essa mudanca no esquema de buscar combustivel ocorre toda vez que falta glicose no organismo. Basicamente o corpo utiliza a via cetogenica na ausencia de glicose no sangue, falta de alimentacao, no jejum prolongado e durante sessoes de exercicios de longa duracao e alta intensidade diz Marcus Avila. Existe ainda uma situacao anormal de producao de corpos cetogenicos chamada cetoacidose. E uma situacao associada ao diabetes tipo 1 e diabetes tipo 2 insulino dependente. Devido a ausencia total de insulina, ha uma producao macica de corpos cetonicos acima dos valores fisiologicos, detalha o especialista. 3 - Fadiga como resultado Aquela moleza que temos quando passamos por um longo periodo de jejum tambem esta ligada ao processo de cetose. Quando em cetose, a aquisicao de energia acontece de forma mais lenta. Para repor os nossos estoques de glicogenio precisamos realizar a gliconeogenese a partir de aminoacidos, o que nem sempre acompanha a necessidade de energia urgente do organismo em atividade, explica Avila. Esta mudanca de via metabolica impoe uma queda de desempenho atletico, principalmente na reposicao de glicogenio para os musculos, pois, agora, precisam converter aminoacidos advindos da ingestao de proteinas. O medico Barakat ressalta ainda que o corpo tem uma especie de escala de importancia para este fornecimento de energia e que a prioridade sao sempre os orgaos vitais. 4 - Uso em dietas Baseado nessa especie de