Alem de menu especial, restaurante vai oferecer bombom trufado em forma de coracao na data comercial mais romanticaHoje cedo, tive o prazer de experimentar o mimo perfeito que oVilla Fiore (restaurante paulistano com inspiracao nas antigas vilas do norte da italia) vai oferecer aos casais que forem jantar no local no proximo dia 12. Feitos com chocolate belga calebaut, os bem-namorados sao bombons trufados em formato de coracao. Cada parte do coracao tem um sador: chocolate com pimenta rosa e chocolate com menta spicata se complementam na primeira mordida. Nao conheco a casa, mas pela escolha no brinde e descricao, certamente agrada as exigencias de uma chocolover romantica. Hahaha.Servico: Villa Fiore - Rua Abilio Soares, 1251 - Paraiso, SP(11)3051-6841 A chocolover adianta: o lancamento do 1o livro especializado no assunto do Brasil tera degustacao de brigadeiro gourmet Nesta quinta-feira, 8, a editora Panda Books lanca o primeiro livro sobre brigadeiro do Brasil - O livro do brigadeiro, da doceira especializada neste doce genuinamente brasileiro que remete tanto a infancia, Juliana Motter*. Ricamente ilustrado e recheado de curiosidades, a publicacao traz, em 96 paginas, receitas ineditas do atelie Maria Brigadeiro, como o bolinho de chuva com calda de brigadeiro, dicas, a importancia de uma rigorosa selecao de ingredientes e ate harmonizacao com vinhos. .E, este docinho guarda mais historia do que se imagina. O brigadeiro surgiu na decada de 1940, na campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, candidato a presidencia da Republica. Sem nome na ocasiao, o doce de chocolate era coberto por uma fina camada de acucar e acabou sendo batizado com o nnome da condecoracao do candidato. *Sobre a doceira-autora: Juliana Motter, uma ex-jornalista, e chef-patisserie da Maria Brigadeiro, o primeiro atelie do Brasil especializado em brigadeiro gourmet, com mais de quarenta sabores no cardapio e embalagens exclusivas que transformam o 'docinho' em presente de luxo. (http://www.mariabrigadeiro.com.br/)O livro ja esta disponivel para compra, mas o evento de lancamento oficial, com noite de autografos, acontece nesta quinta-feira, dia 8, das 19 as 22 horas, na Livraria da Vila ( Alameda Lorena, 1.731 ). Havera desgustacao de brigadeiro gourmet. ;d humm[ Infelizmente, infelizmente mesmo, A chocolover nao podera comparecer ao lancamento. E que, antes de ser chocolover, tambem ama jornalismo e vive dele (Rotina de redacao...) ] Com fama de saudavel, o chocolate escuro, cheio de cacau, e o queridinho deste ano Por GIULIANA REGINATTO ( A Giu, que assina o texto, e m inha editora na Revista JT, do Jornal da Tarde, onde trabalho ea materia foi publicada - no dia 28/03. Claro, a materia impressa, com fotos, estava muito mais atrativa - e apetitosa)Nao adianta torcer o nariz e nem fazer cara feia: a Pascoa 2010 sera amarga. E os ovos com alto teor de cacau, que passavam o feriado encalhados nas gondolas, agora sao as vedetes da industria de chocolates. Ele chega em versoes requintadas, com status de alimento gourmet - desses que se escolhe pela origem e tipo de cultivo, como vinho, azeite e cafe. Nos ultimos dois anos, o mercado de darks cresceu 57,9% no Pais, enquanto que