A Cozinha Abrasel expos a gastronomia acreana para os visitantes do I Salao Estadual do TurismoAs delicias da culinaria acreana foram representadas no I Salao Estadual do Turismo. Empresarios, visitantes acreanos e turistas conferiram o espaco chamado Cozinha Abrasel no Salao. A acao da Cozinha Abrasel foi organizada pela representacao acreana da Associacao Brasileira de Bares e Restaurantes, em parceria com a Setul, Secretaria Estadual de Esporte, Turismo e Lazer.Realizado durante o nove dias de Expoacre 2010, o objetivo do lugar foi apresentar a riqueza gastronomica disponivel nos restaurantes acreanos e todo seu potencial turistico. Considerado como um dos fatores mais importantes da cadeia produtiva gerada pelo turismo, os restaurantes ofertaram degustacoes de pratos tipicos da regiao, alem do atendimento especializado.A cada dia, o ambiente foi ocupado um restaurante diferente de Rio Branco com, pelo menos, dois pratos. Como criterio utilizado pela Abrasel para selecionar os participantes, os estabelecimentos escolhidos tinha que ser premiados em concursos organizados pela propria entidade ou pelo Sebrae. Cada prato foi comercializado pelo preco simbolico de R$5.A criacao do espaco Cozinha Abrasel partiu do Conselho Estadual do Turismo, que reune instituicoes de classe e governamentais, dentre as quais a Abrasel/AC. Atraves do Conselho sao realizadas acoes focadas para o crescimento do turismo acreano. Para o presidente da Abrasel/AC, Anderson Santos, atividades como a Cozinha Abrasel estimula o trabalho dos associados e fortalece a instituicao. Estamos concretizando nosso objetivo que e dar visibilidade aos restaurantes, bares e hoteis filiados a Abrasel., afirma.Dever cumprido no Salao do TurismoSegundo a avaliacao de Anderson, esta iniciativa foi um sucesso, pois alem da otima aceitacao do publico, a Cozinha Abrasel tambem serviu para fechar negocios. Produtores de diversos produtos como peixes, polpas de frutas, frangos, entre outros, foram aproximados diretamente com donos de restaurantes, firmando parcerias importantes para ambos. Tambem fechamos acordos com amigos do Consulado Peruano, o que abre um leque de possibilidades empresariais e turisticas., conclui.Entre as futuras acoes, a Abrasel realizara um festival gastronomico com carne de cordeiro. Esta ideia surgiu a partir de acordo feito no Salao do Turismo. Outra meta e criar uma identidade gastronomica tipica do Acre. Um dia, vamos comer em um restaurante de outro lugar do Brasil e identificar: essa comida e a cara do Acre., explica Anderson.Abrasel no AcreA seccional acreana da Associacao Brasileira de Bares e Restaurantes e uma das mais novas do Brasil, com apenas cinco anos de fundacao. A primeira presidente foi Denise Borges, proprietaria do Restaurante Pao de Queijo, seguida pelo atual presidente, Anderson Santos, proprietario da Toca do Lobo. Hoje, a Abrasel/AC conta com 80 associados, sendo que 16 empresarios do setor formam a atual diretoria.Helder Cavalcante Jr./ABRAJET-AC Mais que conhecer um pouco do turismo do Acre, Rondonia e Peru, atraves dos estandes apresentados no I Salao Estadual de Turismo, todos os visitantes das noves noites de atividades na Expoacre 2010, que circularam no espaco que estreou no evento, tiveram a oportunidade de concorrer a sorteios que possibilitara a experiencia in loco em alguns desses roteiros.Os sortudos poderao passar um fim de semana na Pousada Cachoeira, em Xapuri,