vegetal para refogar.Branquear as ervilhas em agua fervente por 5 minutos. Enquanto isso refogue a cebola picadinha no creme vegetal e posteriormente acrescente as ervilhas. Tempere com sal e pimenta branca.Portal OrganicoFEIJAO CAIPIRA250 g de feijao1 12 l de agua2 colheres (sopa) de azeite1 cebola media picadinha5 dentes de alho socados1 colher (sobremesa) de sal2 colheres (sopa) de cheiro-verde2 tomates1 colher (sopa) de colorau1 folha de louro1 xicara (cha) de farinha de milho ou de mandioca.Coloque o feijao e a agua em uma panela de pressao e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.A parte, em uma panela, frite no azeite a cebola, o alho e o sal. Junte o cheiro-verde picadinho, os tomates picados e o colorau. Mexa bem e desligue. Reserve.Abra a panela de pressao e despeje o tempero. Mexa bem e coloque a folha de louro, deixando ferver por 10 minutos. Desligue e deixe amornar.Coloque o feijao pronto no liquidificador e bata bem ate que vire um pure. Depois, coloque esta pasta em uma panela e leve ao fogo baixo, engrossando-a com a farinha de milho ou de mandioca, sempre colocada aos poucos e sem deixar de mexer.Assim que abrir fervura, retire do fogo e sirva.Varejao AmparenseFEIJAO BRANCO COM SALVIA1/2 kg de feijao branco1/2 lata de tomate pelado4 dentes de alho1 molho de salviaPimenta-do-reinoSal e azeiteCozinhe o feijao branco em bastante agua.Faca um refogado com azeite, alho e salvia.Quando o alho dourar, coloque o tomate pelado e tempere com sal.Misture os feijoes ao refogado.Receita de Memo Biadi, Restaurante Dona DernaFEIJOES BRANCOS A PROVENCALCozinha: francesa300 g de feijao branco1 cebola1 folha de louroramos de salsinha4 tomates maduros6 dentes de alhoramos de tomilho80 ml de azeitesal e pimenta do reinoNa vespera, deixe o feijao de molho na agua.Cozinhe o feijao coberto de agua, com 1 folha de louro, a cebola inteira e sal, em fogo brando para nao quebrar o feijao.Refogue o alho com azeite, sem dar cor, adicione os tomates despelados e sem semente, tempere com sal pimenta e tomilho.Acrescente o feijao, e deixe incorporar o molho por 5 minutos.Salpique de salsinha e sirva.Renata BraunePrazeres da MesaBLACK BEANS SALAD (Vinagrete de Feijao Preto)2 xicaras de feijao preto cozido, bem escorrido, sem tempero1 lata de milho verde1 cebola media, picadinha2 tomates maduros, sem semente, cortado em cubos1/2 pimentao vermelho cortado em cubinhos2 colheres (sopa) de azeite1 colher (sopa) de vinagre branco (eu usei de maca)1 colher (cha) cominho em po1 colher (cha) coentro em po1 colher (cha) chili powder (opcional)Pimenta (calabresa, tabasco ou de sua preferencia) - eu usei a pimenta calabresaCheiro verde a gostoSal a gostoMisture tudo e deixe na geladeira por 1 hora, no minimo. Sirva com baguete fatiada.Fotohttp://photos1.blogger.com/blogger/5519/3785/400/Black%20Bean%20Salad.jpgCinarasplace BlogspotKOOTU.China.Kootu de Feijao3 xicaras (cha) de verduras picadas (batata, cenoura, chuchu,vagens, ervilhas, etc.)1 1/2 xicara (cha) de feijao-da-china1/2 colher (cha) de acafrao-da-terra (curcuma)Sal a gosto.Condimentos1 cebola media picada1 pimenta vermelha seca inteira1/2 colher (cha) de pimenta-do-reino em graos1 colher (cha) de sementes de cominho1 colher (sopa) de coco ralado1/4 colher (cha) de assafetida1 colher (cha) de graos de mostarda pretaFolhas de curry (opcional).Modo de PreparoKootu de FeijaoCozinhe o feijao em