Slow food e um termo em ingles que significacomer devagar e hoje em dia nao e so mais uma frase relacionada as dicas de boaalimentacao. Em 1989, o italiano Carlo Petrini, a fim de estimular o mundo todoa consumir com consciencia e se alimentar adequadamente, criou a filosofia do slow food e ate hoje cresce dia aposdia o numero de adeptos a causa.No mundo globalizado, como bem sabemose somos afetados para o bem e para o mal a alimentacao ou o horario no qualo ser humano se alimenta sao preteridos em funcao de outras funcoesculturalmente mais importantes. O Grupo AGR vem mais uma vez falar sobre esseassunto, querendo dar foco a todas as questoes que envolvem sustentabilidadeeconomica, ambiental e social como ocorre no caso da filosofia/movimento Slow Food. Explica-se: alem de ser ummovimento que incentiva o consumo de alimentos organicos, de procedenciaconfiavel e com o menor volume de adicionais quimicos possivel, o Slow Food promove, atraves de parcerias,projetos na Africa como o ThousandGardens in Africa que tem por objetivo espalhar (de maneira organizada)milhares de food gardens pelocontinente mais velho. Esses food gardens, que na lingua portuguesase tornariam algo como jardins de comida ou pomares, sao implantados emcomunidades carentes, escolas e periferias de 25 paises africanos. Essasimplantacoes sao, por vezes, aliadas a criacao de centros educacionais ou deconvivencia, ressaltando ainda mais a importancia da biodiversidade sugeridapelo projeto que tem algumas diretrizes, tais como:-o Jardim deve ser bom para garantir a producao de alimentos genuinos,frescos e com qualidade;-o Jardim deve ser limpo, usar a agua e o solo com responsabilidade,respeitando assim o meio-ambiente;-o Jardim deve ser justo para que a experiencia da comunidade sejaintensa. Ele trara novas experiencias, habilidades, conhecimento e autoestimaalem de incentivar a populacao local a consumir aquilo que produz. Para mais informacoes sobre as acoesque o Slow Food pratica na Africa oupara doacoes conheca o site aqui. Nesse sitevoce conhece melhor o projeto, se torna parceiro e ajuda a promover a vida emlocais esquecidos pelo homem.Na decada emque a sustentabilidade e pauta mundial, vale a pena prestar um pouco mais deatencao no mundo ao nosso redor: como nos alimentamos, como tratamos nossosalimentos e nosso corpo, como tratamos nossos semelhantes, e acoes como o Slow food mostram que existem pessoasativas e atentas ao que cerca os problemas contemporaneos. Visite o site do movimento aqui.Eu escolhicomer devagar (slow food) porquepara mudar o mundo, voce precisa mudar seu cardapio primeiro. Gigi Padovani, membrodo movimento.Rodolfo J. N.GarciaDiretoria de Comunicacao O ERERP - Encontro Regional dos Estudantes de Relacoes Publicas, que esse ano acontece em Bauru nos dias 9, 10 e 11 de novembro, contara com a participacao do AGR em uma das mesas.A mesa que e intitulada Impacto e tem como tema principal A Comunicacao Aplicada a Transformacao da Sociedade, sera realizada no dia 10, no periodo da noite, e contara com nomes fortes da area de comunicacao, como Cecilia Peruzzo, graduada em Comunicacao Social, com habilitacao em Relacoes Publicas, pela Faculdade de Comunicacao Social Anhembi (1978), mestre em Comunicacao Social pela Universidade Metodista de Sao Paulo (1981) e doutora em Ciencias da Comunicacao pela