almejada pelos alquimistas. Por volta do ano de 1200, o rei Felipe Augusto II reconheceu a profissao de perfumista, concedendo a licenca para a abertura de locais especificos destinados a comercializacao de suas criacoes. No seculo XII, uma freira chamada Hildegard, cultivou e destilou o oleo da lavanda com intencao de utilizar suas propriedades medicinais. No seculo seguinte (XIII), a industria farmaceutica nasceu. Este evento encorajou a destilacao de um grande numero de oleos essenciais. Em 1563, Giovanni Battista Della Porta escreveu "Liber de distillatione", com o objetivo de especificar claramente os oleos carreadores, os oleos essenciais e os metodos de separar os oleos essenciais das aromaticas aguas destiladas.Durante o seculo XIV, a peste negra matou milhoes de pessoas. Preparados de ervas foram utilizados extensivamente para tratar as pessoas doentes. E de crenca que alguns perfumistas nao contrairam a praga devido ao seu constante contato com aromas naturais. Os medicos desta epoca, utilizavam uma roupagem especifica e um nariz longo contendo vinagre, ervas e oleos essenciais que lhes protegiam de contrair a peste atraves da inalacao. Com o seculo XV, mais plantas foram destiladas para criar oleos, incluindo olibano, junipero, rosa, salvia e alecrim. O aumento de livros sobre ervas e suas propriedades tambem cresceu no final deste seculo. A Paracelso, um alquimista, medico e pensador, e creditada a criacao do termo essencia e seus estudos radicalmente mudaram a natureza da alquimia e ele enfocou a utilizacao de plantas como remedios. O nome aromaterii dado aos boticarios durante o seculo XV, da uma ideia do lugar ocupado pelas plantas aromaticas e seus extratos na medicina da epoca. Durante o seculo XVI, qualquer um podia comprar oleos num boticario, e muitos novos oleos essenciais foram entao introduzidos comercialmente. Neste seculo e no seguinte, a perfumaria comecou a ser considerada uma forma de arte. Nicholas Culpeper, o pai doherbalismo.No seculo XVII Nicholas Culpeper, um botanico ingles, herbalista, medico e astrologo publicou os livros: The English Physitian (1652) e o Complete Herbal (1653), contendo um rico conhecimento sobre farmacia e herbalismo. Este famoso medico, dedicou grande parte de sua vida escalando as montanhas e florestas da Inglaterra, estudando e catalogando centenas de ervas medicinais. Culpeper condenava os metodos nao naturais de tratamento de seus contemporaneos e utilizava ervas, oleos essenciais e outras alternativas naturais para tratar das pessoas. Ficou conhecido como o pai do herbalismo moderno e seus trabalhos tiveram uma enorme importancia para a fitoterapia e aromaterapia atual.No seculo XIX, a perfumaria gerou uma prospera industria. Os perfumes eram guardados em vidros que eram verdadeiras obras de arte. Tambem neste seculo os principais constituintes de oleos essenciais foram isolados. A capacidade dos oleos essenciais de neutralizar os germes e hoje indiscutivel. Mas os trabalhos experimentais primordiais neste dominio foram empreendidos na Franca por Chamberland, em 1887. Em 1888, Codeac e Meunier publicaram os resultados de suas pesquisas neste tema (Anais do Instituto Pasteur). Numerosas verificacoes, in vitro, deram resultados concordantes. Durante o seculo XX, o conhecimento de separar os constituintes de oleos essenciais foi utilizado para criar quimicos sinteticos e remedios. Acreditava-se que pela