Depois de uma tour pelo velho continente, estou de volta ao Brasil! Tenho algum material pra postar, sobre a viagem a Italia e sobre algumas experiencias recentes, culinarias. Mas esta postagem sera dedicada a comidinha caseira. Um domingo com visitante ilustre em casa, Gabriel Vassao, amiguinho de longa data do Henrique, colega da Florescendo! Que esta amizade se perpetue ao longo dos anos, e repleta de almocos, jantares e muita alegria e diversao.Mas vamos ao cardapio...Bom, fazer algo que agrade aos pequenos, de 5 anos, e sempre um desafio, ainda mais quando se quer fugir do obvio, como Nugets, Pizza, etc. Com os ingredientes a disposicao o cardapio foi feito da seguinte forma:1) Cubos de peito de frango refogado com shoyo, alho e milho verde.2) Arroz colorido com cenoura e vagem3) Brocolis refogadoO peito de frango foi cortado em cubos pequenos. Numa panela pequena, com um pouco de azeite, refogamos 4 dentes de alho picadinhos. Alho picado e azeiteRefogar um pouco o alho, e depois adicionar os cubos de frango.Frango e alho refogadoDepois e so ir deixando a agua evaporar e ir virando os cubos aos poucos. Quando estiver bem douradinho, acrescentar um pouco de shoyo, molho de soja.Frango refogado e shoyoNo final, adicionar o milho verde (em lata).Frango com milho.O arroz, estava pronto e so adicionamos "os verdinhos". Picar um pouco de vagem macarrao. Cortar parte da cenoura em cubos pequenos, e outra parte ralar fino. Em uma frigideira colocar um pouco de oleo e aquecer. Refogar a vagem e os cubos de cenoura primeiro, adicionando um pouco de sal.Vagem e cenouraDepois de alguns minutos refogando, acrescentar a cenoura ralada e em seguida o arroz.Ir virando ate pegar uma "cor"e terminar o refogado.O feijao foi feito uns dias antes, pela nossa ajudante diarista.O brocolis, foi "salteado" na frigideira, com pouco oleo e apenas sal. Ele nao deve ser muito cozido para nao ficar molinho. Tem que ser meio firme, com uma crocancia natural do brocolis quase cru.Brocolis "salteado" Depois, e so servir!As criancas gostaram! Limparam o prato! Comida saudavel e nutritiva, com proteina, ferro, vitaminas, carboidratos!Henrique, Felipe e GabrielGabrielHenrique. Aqui estamos! Verao a toda, e da aquela vontade de comer algo leve e fresco. Frio!!Bem, inventei este wrap oriental. Ficou bem gostoso.Aqui vao os ingredientes:Moyashi frescoCenoura crua ralada grossaPenino cru ralado grossocebolinha picadaTofu em cubosHarusami (macarrao de feijao oriental que fica transparente quando re hidratado)RAP 10 (massa encontrada nos mercados)Oleo de Gergelin torradoGergelin torrado (sementes)Molho de soja (Shoyu)Algum tipo de carne ja cozidaGengibre.IngredientesBem, eu tinha uns files de frango grelhados do dia anterior. A foto saiu ruim! Esta fora de foco... sorry.Este frango foi fatiado e passado na frigideira com oleo de gergelim, sementes de gergelim e algumas fatias de gengibre, so para incorporar bem o gostso. Depois foi reservado em uma tigela.Fatiando o frango.Um bom pedaco de tofu que e em cubos.Tofu.Depois, o macarrao de feijao e hidratado em agua. Fiz em agua quente para tornar o processo um pouco mais rapido.Em seguida, enquanto o macarrao escorre, ralamos a cenoura e o pepino e adicionamos ao frango.Ralando os legumesAdiocionamos um