Panqueca! Eu quero! Acesse o link abaixo, ouca o programa da Radio ABC e aprenda direitinho:http://radioabc.com.br/?modulo=reportagens&sessao=ouvir&idR=7770 Foto: ReproducaoIngredientes1 lata de leite condensado200g de chocolate branco1 colher (sopa) de manteiga1 pacote de gelatina sabor morango ou 2 colheres (sopa) deQuick MorangoModo de Preparo:Coloque em uma panela incorpore todos os ingredientes antesde levar ao fogo. Cozinhe em fogo baixo ate que desgrude do fundo da panela.Faca bolinhas e decore com acucar cristal. Foto: ReproducaoIngredientes:3 xicaras de farinha de trigo2 colheres (sopa) de fermento em po1 ovoSal a gosto1 xicara de leiteModo de Preparo:Faca um vulcao com a farinha de trigo e acrescente os demais ingredientes aos poucos. Va misturando ate que a massa fique uniforme.A massa devera descansar por 30 minutos.Depois abra a massa com um rolo e recheie a gosto. Por Frances Jones Pesquisadora da Unicamp se debruca sobre documentos historicos que permaneciam ineditos desde o seculo XVII para entender as formas de dominacao no periodo colonial Agencia FAPESP Em 1678, o entao rei dos Palmares firmou um acordo de paz com o governador de Pernambuco, a autoridade maxima sobre um territorio que englobava os atuais estados da Paraiba, Alagoas, Rio Grande do Norte, alem de Pernambucano. A negociacao durou alguns meses e envolveu interpretes, envio de embaixadas, presentes e libertacao de prisioneiros. De um lado, Ganazumba (ou Gangazumba), tio de Zumbi, seculos depois apontado como simbolo da resistencia contra a escravidao; de outro, dom Pedro de Almeida, governador prestes a voltar para Portugal. Ate agora pouco estudado e comentado pela historiografia, o episodio vem ganhando contornos mais definidos sob a luz de documentos originais, boa parte deles ineditos. O material, manuscrito, inclui cartas, despachos de conselheiros do regente portugues, cronicas e ate rascunhos encontrados em Portugal pela historiadora Silvia Hunold Lara, professora da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em pesquisa realizada no ambito do Projeto Tematico Trabalhadores no Brasil: identidades, direitos e politica (seculos XVII a XX). A documentacao tem permitido que Lara e outros historiadores tracem uma nova cronologia sobre Palmares. Em geral, a historiografia periodizou a historia palmarina a partir das guerras feitas contra eles. Procuro me concentrar na formacao dos mocambos [os assentamentos de fugitivos] e entender como eles se organizavam em termos politicos e militares, disse Lara a Agencia FAPESP. A decada de 1670 e importante porque marca o reconhecimento por parte das autoridades portuguesas e coloniais desse sobado (estado africano) em Palmares. Os termos do acordo negociado em 1678 constituem a maior evidencia disso, disse a historiadora. Em seus estudos, Lara retoma teses de uma vertente da historiografia que da enfase as raizes africanas de Palmares, na qual se incluem os brasileiros Nina Rodrigues (1862-1906) e Edison Carneiro (1912-1972) e os norte-americanos Raymond Kent (1929-2008), Stuart B. Schwartz e John Thornton. De acordo com Lara, um documento-chave para entender Palmares e uma cronica anonima, com data atribuida a 1678, escrita logo depois do acordo de paz selado entre Ganazumba e o governo de Pernambuco, quando d. Pedro de Almeida volta a Portugal e vai mostrar seus feitos as autoridades portuguesas. E uma cronica extensa, que faz uma