doctor reviewsTeologo e escritor catarinense (14/12/1938-). Um dos idealizadores da [[Teologia da Libertacao]], linha progressista da Igreja Catolica, Leonardo Boff nasce em Concordia, filho de um professor. Gradua-se em teologia no Instituto Teologico dos Franciscanos de Petropolis, no Rio de Janeiro, em 1965, e doutora-se em teologia e filosofia em Munique, Alemanha, em 1970. As bases da Teologia da Libertacao - que prega a posicao ativa dos agentes religiosos, os quais devem colocar a fe crista como fator de mudanca da sociedade no interesse dos oprimidos - surgem na elaboracao de sua tese de doutorado. Seus ideais libertarios, abordados no livro Jesus Cristo Libertador, passam a ser alvo de observacao e censura dos setores conservadores da Igreja. Dirige varias publicacoes progressistas, ate mesmo sobre violacao dos direitos humanos durante o Regime Militar de 1964. Em maio de 1985 e condenado pelo Vaticano a um ano de silencio e destituido de todas as funcoes religiosas. Em 1992 sofre nova condenacao. Renuncia as atividades de padre e casa-se com uma teologa militante pelos direitos humanos, mas continua como teologo da libertacao, escritor e assessor de movimentos sociais. E autor de cerca de 60 livros, entre eles O Evangelho do Cristo Cosmico (1971), O Destino do Homem e do Mundo (1974), O Caminhar da Igreja com os Oprimidos (1980), Ecologia -Grito da Terra, Grito dos Pobres (1995) e Saber Cuidar - O Ethos Humano e a Compaixao pela Terra (1999).FRASE DE LEONARDO BOFF``Queremos uma justica social que combine com a justica ecologica. Uma nao existe sem a outra." A piramide alimentar mostra a quantidade e o tipo de alimentos que devemos consumir ao dia.a base da piramide tem o que e mais saudavel que sao os carboidratos:arroz,feijao,pao,macarrao,bolo sem recheio etc...Sao muito importantes porque dao energia ao corpo.Devem ser consumidas de 6 a 11 porcoes diarias.As frutas e as verduras contem vitaminas e sais minerais importantes para o bom funcionamento do corpo.Devem ser consumidas de 3 a 5 porcoes.A funcao dos lipideos e participar da formacao de estruturas celulares,como as membranas e tambem e uma reserva de energia para o corpo.Por exemplo:queijo,ovos,leites entre outros,devem ser consumidas de 2 a 3 porcoes.As proteinas tem como funcao fazer parte das estruturas da celula e tecido.As proteinas servem para construcao das celulas,cicatrizacao...As guloseimas devem ser evitadas porque elas fazem mal para o corpo humano,provocando diabetes,colesterol, obesidade.Por isso elas devem ser evitadas.Devemos ter uma alimentacao bem variada para quando crescer-mos sermos muitos saudaveis. Bife de casca de bananaIngredientes Cascas de 6 bananas maduras 3 dentes de alho 1 xicara de farinha de rosca 1 xicara de farinha de trigo 2 ovos Sal a gostoModo de PreparoHigienizar as cascas das bananas e lavar em agua corrente.Cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, semparti-las. Amassar o alho e colocar numa vasilha junto com osal. Colocar as cascas das bananas nesse molho. Bater osovos como se fosse omelete. Passar as cascas das bananasna farinha de trigo, nos ovos batidos e, por ultimo, na farinhade rosca, seguindo sempre esta ordem. Fritar as cascas emoleo bem quente. Deixar dourar dos dois lados.