agricultura convencional toxica e a aproximacao entre quem produze quem consome o alimento, e nao os metodos e tecnicas aplicadas especificamentena producao.E o envolvimento comunitario autoconsciente da importancia das relacoeseticas existentes no que e valor social, e no que e preco, que acaba orientandoas praticas em cada unidade produtiva no que tange a limitacao e o potencial dosolo, da agua, da economia local e das externalidades ambientais. E a consciencia daimportancia da terra, do referencial agricola tradicional e da existenciahistorica de um territorio caipira feliz onde a comercializacao dos alimentosera justa e mais solidaria entre os municipes, sem a mentira"moderna" dos agrotoxicos, adubos quimicos soluveis, mecanizacaodesnecessaria, e o monopolio das sementes paridas da bruxaria genetica. Paraconfirmar isso, basta uma conversa com uma ancia ou anciao de sua cidade (81milhoes de brasileiros - 37% da populacao - vivem no campo ou em cidade de ate50 mil habitantes em que a dinamica local gira em torno do rural estudos daprofessora Tania Bacelar).Sem esquecer que todos os agricultores/as tem uma historia tradicional deadaptacao para cada "nova" tecnica que ser quer introduzir oupromover em sua roca, os trabalhos aqui apresentados vem deste resgate eregeneracao cultural dentro de uma perspectiva historica na America Latina decontinuar a evolucao saudavel no campo, mas agora, nao mais em funcao da miopia politica em tentaradaptar-se a nova Ordem e matriz tecnologica com gambiarras e remendosreducionistas como se a biotecnologia fosse apenas inteligencia da grandeindustria multinacional, e seus negocioscom a matriz anterior na periferia do mundo onde risco e beneficios e disfarcemercantil no bal masque da ciencia. O queijo, o vinho, a pamonha de milhocrioulo, por exemplo, sao produtos da roca e possui biotecnologia secular e muita existenciacultura e, resistiu! Sao insubstituiveis. Causos, cantorias, mutiroes, festaode viola (quermesses e juninas) e nossas lembrancas e intimidade com o alimento e seu compartilhamentona ceia, sabores e saberes, e Cultura e nao mais podemos permitir que nos enganem pela a midia que protege omarketing do Agro e Pop! Em um Espiral deIlusoes sem fim... A manipulacaopsicossocial recente foi construida pela industria de alimentos de formadiabolica estimulando uma discussao sobre as sementes e alimentos transgenicos,unicamente dicotomica e polarizada. Nao se deve, nem pode priorizar importanciaaos genes de interesse nas sementes e alimentos transgenicos, pois oprioritario e entender que nao existe duas coalhadas iguais em uma cidade, nemem uma regiao, estado, pais, continente, planeta ou sistema solar, pois naoexistem dois leites iguais, dois microbios iguais, vacas iguais, pastos iguais,solos iguais, propriedades iguais. Logoa discussao deveria ser sobre o proteomae nao sobre o genoma que e induzido e discutido. A propriedade unica eexclusiva o campones a tem, logo isso e importante. Quando separamos algunsovos em uma colmeia, sauveiro, cupinzeiro ou anfibios e repteis e alteramos atemperatura ou alimentacao, sem que se mude um gene ha a mudanca de sexo e decomportamento (operaria x rainhas). Oque importa para a agricultura, vida e saude e a unicidade univoca do camponese sua terra. Este e o estamento do BIOPODER CAMPONES. Portanto, temos a nitida nocao dos impactos da 'agricultura moderna' (revolucao verde, industria de alimentos, etc.) para com anossa sociedade e