thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Poxa, ando tao ocupada que quase nao tenho tido tempo de postar nada :(Mas para me redimir dessa ausencia de meses, venho aqui para deixar uma receitinha colorida, linda, cheirosa, que alegra a alma e os sentidos!!!!O doce de amoras frescas e simplesmente um presente dos Deuses, por ser daquelas receitinhas que voce chega ate a comparar com os "top" importados de tao bom que fica!Amora fresca e uma fruta que pessoalmente nao acho boa de comer pura, acho acida e sem doce suficiente...tipo voce come e imediatamente faz uma careta! kkkkkBom, mas aqui esta a salvacao mais que especial!!! E com a sensacao maravilhosa de comer um doce bem natural a cada mastigada das sementinhas das amoras! :D !!!Doce de amoras frescasIngredientes1 caixinha de amoras frescas organicas higienizadas (cuidado ao lavar que sao muito delicadas!!!)4 a 6 colheres de sopa acucar demerara organicoModo de preparoColoque as amoras ja lavadas em uma panela, em fogo medio.Deixe tampado inicialmente por cerca de 5 minutos e depois deixe a panela meio tampada, abaixando um pouco mais o fogo.Verifique que as amoras vao cozinhando e soltando um caldo vermelho intenso lindo e aromatico!Assim que as amoras estiverem bem moles e quase desmanchando acrescente o acucar, comece com 4 colheres e va provando ate chegar ao seu gosto. Mexa sempre. Tem gente que gosta das coisas menos doces, entao talvez 4 colheres seja suficiente.Assim que estiver brilhante e o caldo mais grosso, o doce ja estara pronto.Fica uma delicia para comer com uma torradinha ou bolacha salgada.Ainda na panela cozinhando, o vermelho vivo e muita agua da propria fruta.O doce pronto tem um vermelho vinho lindo. A salada picante de repolho e uma salada oriental bem bonita e condimentada.A minha mae faz e toda vez que comia na casa dela sentia coomo se fosse uma explosao de sensacoes, aquela mistura gostosa de crocancia, refrescancia, um leve ardor picante e gosto de comida bem temperada!Bem, e super facil de fazer e fica linda!Salada picante de repolhoIngredientes1 repolho pequeno higienizado1 dente de alho picado bem pequeno 1 pimenta dedo de moca sem sementes e picado minusculamenteSal a gosto2 a 3 colheres de vinagre branco a gostoGergelim preto a gosto2 a 3 colheres de sopa de oleo de girassolModo de preparoRasgue grosseiramente as folhas de repolho retirando o talo.Salpique sal marinho nas folhas o suficiente para murcha-las (deixe descansando por uns minutos).Em uma frigideira, acrescente o oleo, quando aquecer acrescente o alho e quando comecar a dourar, desligue e acrescente a pimenta, o gergelim e o vinagre.Jogue a agua que o repolho soltar e aperte com as maos para soltar toda a agua excedente.Misture bem os temperos e acerte o sal e o vinagre se precisar.Sirva fria. Pessoal, o blog Pratos e quitutes esta de cara nova e novo endereco!Em breve desativarei este endereco, entao vejo voces por la!O endereco e www.pratosequitutes.com.br/blogBeijos e abracos! Mais uma receitinha para lista de comida japonesa basica! E facil e fica tao boa quanto a que comemos em restaurantes japoneses!Na verdade, quando faco, vou experimentando, porque o tamanho do pepino varia, assim como
o gosto para temperos de cada um. Tem gente que gosta de coisas mais acidas, outras nem tanto...Esta e uma maneira mais pratica de fazer o sunomono.Sunomono - Salada de pepino japones agridoceIngredientes2 pepinos japoneses+-3 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou a gosto)+- 3 colheres de sopa de acucar (ou a gosto)Sal marinho a gostoGergelim para decorarModo de preparoLave bem os pepinos e fatie bem fino no ralador de legumes.Em uma vasilha, salgue os pepinos e reserve.Depois de alguns minutos, o pepino tera soltado uma agua. Mantenha deste jeito e acrescente, acucar e vinagre, ate que fique com o gosto desejado. Adocicado e acido. Adicione o gergelim e sirva frio.
Nesta receita usei o pescoco da abobora pescoco...hihihi....engracado falar pescoco da abobora....Bem, voltando ao foco, a receita e bem simples, facil e rapidinha.Vou direto a receita.Abobora assada com papricaIngredientesAbobora sem casca (pode ser a paulista tambem) e quanto queiraAzeite para untarSal, pimenta do reino, paprica e alecrim a gostoModo de preparoUnte uma assadeira e pre aqueca o forno.Disponha os pedacos de abobora na assadeira e salpique o sal, pimenta do reino, paprica e alecrim sobre a abobora.Coloque para assar em fogo alto e depois de uns 15 minutos vire os pedacos para ficar dourado dos dois lados, volte a salpicar os temperos novamente no lado que nao pegou e volte ao forno ate que fiquem todos macios e dourados.Sirva quente. Pessoal, o blog anda parado e sem novas postagens pois agora tenho uma bebezinha linda que toma muito o meu tempo. Peco a compreensao por nao estar com novidades e demorando para responder os comentarios. Beijos! Neste frio precisamos lancar mao de opcoes que aquecam o corpo e a alma! E nao existe melhor coisa que uma sopinha, creminho ou caldinho!Curitiba com um frio que incomoda...ai que desesperador...ate que a luz veio de umas mandiocas que ja estavam cozidas, molinhas, no esquema para virar um creme suculento, cremoso e quentinho!Tambem tinha um pe de espinafre...pronto! Vamos combinar que o aipim ja e gostoso sem nada, so com um salzinho... entao nao tinha como ficar ruim!E segue a receita que salvou a minha vida e a do meu marido ontem a noite! :PCreme de aipim com espinafreIngredientes3 xicaras de aipim cozido, sem as fibras duras do meio e picados em cubosUns 5 cm de alho poro cortados em rodelas finas1/2 tomate picado2 colheres de azeite de oliva1 maco de espinafre (so as folhas ja higienizadas)Sal e pimenta do reino a gostoAgua o suficiente para ficar um creme espesso ( mais ou menos 1L)Modo de preparoEm uma vasilha use um mixer ou liquidificador para bater o aipim com a agua. Reserve.Em uma panela, aqueca o azeite, frite o alho poro e depois o tomate. Acrescente o espinafre e tampe.Deixe o espinafre cozinhar e acrescente sal e pimenta do reino.Junte o creme de aipim batido e cozinhe por uns 5 minutos ate que todos os sabores se misturem. Acerte o sal se precisar e sirva quente. A abobrinha e muito versatil na cozinha, inclusive tem receitas que e utilizada crua e fica muito boa tambem.Ja comi uma salada com lascas de abobrinha, ja utilizei para fazer molho para salada...Nesse prato fica uma delicia! Na verdade so pelo titulo contendo a palavra pizza ja fica gostoso! Afinal dificil resistir a uma pizza! :PAqui, tambem pode ser feita na versao vegan ou um queijinho bem de leve para dar um toque. Na real, a receita fica excelente mesmo sem o queijo. E o que e melhor, no fim voce come um montao de abobrinha sem perceber. E bom para quem nao curte muito verdura, para criancas ruins de comer legumes e verduras...desse jeitinho fica show. Acaba em um piscar de olhos!Pizza com falsa massa de abobrinhaIngredientes3 ou
4 Abobrinhas italianas2 Tomates picados grandes e maduros 1/2 Xicara de alho poro picado1 Dente de alho picado (opcional)2 Colheres de sopa de azeite de olivaSal, pimenta do reino, acucar a gosto ( o acucar e so aquela pitada para quebrar a acidez do tomate)Oregano ou manjericao a gosto ( para polvilhar por cima, mas se for seco, pode ser colocado no molho)Queijo parmesao para salpicar em cima ou rodelas de mussarela de bufala (opcional)Outra opcao para quem quiser mais praticidade e usar molho de tomate organico pronto....Modo de preparoCozinhe levemente as abobrinhas, deixando-as meio durinhas ainda, tipo "al dente" e fatie em rodelas (mais grossas ou finas de acordo com o seu gosto).Use 1 colher de azeite para fazer o molho com o alho, alho poro, tomates e temperos.Em uma assadeira unte o fundo com o azeite restante, espalhe as rodelas de abobrinha salpicando um pouco de pimenta do reino e oregano por cima. Espalhe o molho em cima das abobrinhas e asse em forno medio pre aquecido por 5 minutos.Sirva quente.
A ideia deste wrap de nori veio da minha atual necessidade de comer algo bem nutritivo, pouco calorico, riquissimo em nutrientes e especialmente sem gluten e laticinios (devido a um programa detox que estou fazendo em que e proibido produtos com gluten, laticinios, acucar, produtos enlatados e mais outras coisas).Como dizem, da necessidade surgem grandes oportunidades....rsPois bem, este wrap e basicamente um rolo feito com nori, recheado com os vegetais e folhas que quiser e tiver em casa.Eu usei cenoura, pepino japones, pimentao vermelho e rucula. Mas nada impede inclusive de colocar umas fatias de manga, abacaxi, pera...Nao vou indicar a quantidade, porque fica a criterio de cada um colocar quanto quiser dos legumes e folhas.Wrap de nori super nutritivoIngredientesPalitos de cenouraPalitos de pepino japonesTiras de pimentao vermelho (sem a parte branca de dentro)Folhas de ruculaAzeitonas (opcional)Hummus tahine desta receita: http://pratosequitutes.blogspot.com.br/2013/03/hummus-tahine.htmlFolhas de nori cortadas ao meio (aquela folha que enrola o sushi)Modo de preparoEspalhe uma camada de hummus na extensao da folha de nori com a parte mais brilhante para fora.Depois coloque os palitos de cenoura, pepino, pimentao e tudo o mais que quiser no seu roll.Va enrolando e segurando os ingredientes com os dedos ate enrolar tudo.E esta pronto para comer!Espalhe o hummus na folha de noriIntercale os ingredientes e coloque as folhas por cimaEnrole com cuidado 1 folha de nori, 2 rolls!Se quiser deixe mais um pouco de hummus extra e o que quiser comer com ele! Afinal, quantas vezes e necessario cair, para aprender a se levantar? CANSEI de pedir desculpas pelo jeito que ajo. Cansei de ouvir dos outros como devo fazer, viver, conversar e agir. Nao vou me martirizar e tentar ser diferente pra fazer alguem se sentir melhor. Eu vou ser isso aqui mesmo, e que se dane a opiniao alheia. Se eu to feliz, ta tudo certo, nao vou me incomodar com mais nada e nem ninguem. Nao e egoismo. So descobri que, de tanto voce pensar nos outros, acaba esquecendo de si. Impaciencia: minha companheira de todos os dias. Hoje eu preciso te abracar... Sentir teu cheiro de roupa limpa... Pra esquecer os meus anseios e dormir em paz! Hoje eu preciso ouvir qualquer palavra tua! Qualquer frase exagerada que me faca sentir alegria... Em estar vivo... Deus , eu nao consigo viver sem ti , a tua presenca e o meu maior prazer ! o Senhor e quem me alegra quando eu estou triste , que me consola quando eu penso que ja nao tem mais jeito. O senhor quem me estende a mao quando todos dizem que acabou e quem renova as minhas forcas e me levanta do chao e diz EU TE FAREI MAIS QUE UMA VENCEDORA ! o senhor e TUDO PRA MIM. Paii , Obrigada Por Tudo Que Fizeste por mim,mesmo eu nao merecendo o senhor permanece FIEL a mim , acreditando sempre ! a minha vida pertence somente a ti ,tira de mim TUDO que desagrada a ti , me RENOVA , me USA , me TRANSFORMA ! eu quero ser um vaso usado nas tuas maoos ,
Embora o tempo e a distancia que nos separa seja cruel, Serao eles que farao meu amor por ti aumentar ! Ta tudo preso na garganta. Nao, nao o que aconteceu, e sim o que ela queria que acontecesse. De vista, ela e uma pessoa alegre e confiante, o que na verdade isso nao passa de uma grande ilusao. Pudera ela ser melhor, e ela sabe que so depende dela. Mas esse medo, essa inseguranca, essa coisa inexplicavel a impede de tudo. Entao, como Segunda feira era feriado aqui, e o pessoal da TUMi foi para outro evento, resolvemos ir para alguma cidade perto ou combinar algo para fazer. A principio iriamos para Wurzburg, mas nao encontramos os outros amigos internacionais. Claro, de novo, nao peguei o numero de telefone e acabamos nos desencontrando. u.u Me batam de novo. xDDEntao, fomos em 3, Carol, Maycon e eu para Nurnberg!!!Nurnberg e uma cidade toda murada. Bem intressante, que nas estacoes de metro, aproveitaram os melhores pontos e algumas vistas da cidade. Tiraram proveito disso. Muito bom. Ate dentro das estacoes, cada estacao tem uma identidade propria. =DEsta e a Haupbahnhof, a estacao principal da cidade, chegamos por aqui. :D E interessante ver a diferenca entre Nurnberg e Munchen. E gritante a diferenca entre as duas Hbf! A de Nurnberg e bem mais abandonada. Tem ate pombos dentro da estacao!! >_<Entre os muros(pq a cidade tem dois muros), fizeram um parque. Muito agradavel por sinal. =D Pelo menos eu achei, como turista.E interessante ver a diferenca entre as construcoes de dentro do muro(possivelmente altstadt, cidade antiga) e as de fora do muro(possivelmente neustadt, cidade nova). E, sim, e bem diferente de Salzburg e Landshut, nao?! :D Outra epoca!! :DFora dos muros, as ruas sao mais largas e os espacos livres maiores. :D A implantacao de algumas construcoes favorecem os espacos livres, nao todos, mas alguns em especial. Este por exemplo, fica do lado da Operhaus! :DA Operhaus e tipo um teatro. Muito interessante, por sinal. Nao, nem entramos la para ver como e. =(Esta e a estacao de metro da Operhaus. =D Adorei esse tratamento. <3 Pedra, aco e vidro!Descemos em uma estacao e fomos andando, sem rumo pela cidade. Seguindo apenas os marcos da cidade(as igrejas). lol. Sao as unicas construcoes q conseguimos ver de longe. :DOlha, fomos la sem guia, entao, se tiver mtos erros de historia e etc, desonsiderem. :DAi e uma das ruas que estavamos caminhando. :D yey, adoro ver as folhas nascendo. A primavera chegando. As ruas sao realmente interessantes. Todas de paralelepipedos. As casas, sem recuos laterais. Essas luminarias dao um charme as casas. Sao realmente historicas, esta e a diferenca do Brasil. Do lado do rio, tbm e ocupado, mas olha o nivel. So mansao ne? :OEsta e uma praca do lado da ponte que estavamos. :D interessante perceber que sempre tem algum tipo de flor, vaso, qualquer tipo de flor/arbusto nas ruas. Eles tem esse cuidado em qualquer lugar, ate dentro das casas. Em Nurnberg, eles enfeitam a cidade para a pascoa. Nao sei oq sao
estes palanques no estacionamento, mas em todos, tinham estes ovos coloridos e pintados. =]Na praca estava tendo uma feira. Tinham varios tipos de coisas para vender, comida, brinquedos, queijos... Nesta praca, alem da igreja no fundo, tinha uma estatua, toda cercada com muros. Sim, possivelmente esta estatua era de ouro e para nao ter problemas cercaram. :X Foi construida em 1396 e tem 19m de altura. Toda dourada, chama a atencao de longe. :O Aqueles cadeados nao sao para fechar a estatua, mas e um costume que alguns namorados/noivos/casados fazem para simbolizar o amor eterno. Para variar um pouco fomos em outra igreja. St. Sebald. fica quase do lado da outra igreja que falei agora pouco. =] Gotica, beem gotica. Foi destruida e reconstruida na IIGM. Parece que eu so visito igrejas ne?! ahahhaahaOlhem que rua estreitinha. <3 Lynch geeente. hhahahaha, da vontade de fazer uma visao serial, mas ja tiro tantas fotos normalmente. :PFomos entao em direcao ao Altstadhof. =]Este e o ponto mais alto da cidade. Tem um castelo, com jardins e tudo o que vc tem direito. =]Neste momento, comecou a chover mais forte. =(E relmente um contraste. De um lado vc ve uma cidade toda medieval, com pedras antigas e todaa murada, e do outro lado, construcoes tipicas mais recentes(acredito, nao sei se e verdade).Adoro esse padrao que eles fazem com a madeira. Fica tao artistico e estrutural ao mesmo tempo. <3E engracado que vc sempre encontra uma bandeira da alemanha exposta. Foi a segunda que encontrei so em Nurnberg. =]Este e o jardim. Nao cheguei a visitar do outro lado, pq comecou a chover mto forte e fomos embora. =( O desenho do jardim todo retinho e analitico. =oSe quiser ver o album completo, clique aquiE claro, para finalizar, meus companheiros de viagem: Beeeijosss,P.S.: Na terca-feira, fui tirar meu visto. Agora sim, estou legalmente aqui na Alemanha. :D Super tranquilo, em menos de 2h fiz td. :P So tive que pagar 50 euros. P.S.2: A proxima viagem e para Ulm, no sabado. Esperem so. =] Talvez amanha poste o restante de Dusseldorf (ou nao).
Ola, finalmente mais uma atualizacao. Tenho varios assuntos para colocar, mas to meio sem tempo pra ficar escolhendo fotos e postando aqui. =( Mas, vou tentar colocar assim q possivel.Contextualizando, semana passada fui num excursao para Roma, com os professores e alunos do design studio. O objetivo da materia e fazer um projeto de melhoria numa escola em Roma, com ideias, solucoes numa edificacao ja existente da Italia. Assim, a Faculdade de arqutietura da TUM fez uma parceria com a faculdade de arquitetura de Roma(La Sapienza) para juntas proporem diversas solucoes para uma escola ja existente. :D Entao, semana passada fizemos a excursao com workshops com os alunos de la, conhecer o local e o contexto da cidade. :DClaro, ne. Passeamos muito, comemos muito e conseguimos ate falar sobre arqutitetura e analises do local! :DBom, vou resumir ao maximo a viagem, pq senao fica mto chato pra ler tudo, ne?! Quem quiser mais detalhes sobres os lugares tem duas opcoes. Podem ver o meu album do facebook(coloquei em todas as fotos legendas) ou vir falar comigo, pois tenho mais fotos no meu pc!Entao, vou colocar bem rapidamente alguns lugares que fui e minhas impressoess gerais sobre a cidade. Pelo que percebi, Roma e uma cidade de concilia "bem" sua epoca antiga, moderna e contemporanea. Claro, existem bairros so tradicionais, so modernos e possivelmente so contemporaneos, mas apesar disso conserva sua historia e tenta levar sua vida adiante.Vou falar praticamente por periodos: Antigo, Renascentista e barroco e Moderno.a) Antigo: a maioria das edificacoes e espacos desta epoca estao em estado de ruinas(dah!). O que se pode fazer em casos como este e conservar este estado das edificacoes para que elas nao desaparecam com o tempo. Claro, fazem modificacoes e tratamentos para conservar este estado. E um pouco complicado isso. E possivel perceber areas que ja sofreram acrescimos. Os materiais colocados recentemente possuem uma textura mais limpa e uiforme; enquanto as "Verdadeiras" ruinas tem um aspecto beem mais deteriorado.Da para notar isso no Coliseu certinho. E nas ruinas Termi Caraccala, Area Sacra dei Largo Argentina, Forum Romano tambem. b) Renascentista e Barroco: Pracas e igrejas feitas por papas da epoca a partir do seculo XV. As pracas tem dimensoes gigantescas e os detalhes das igrejas e decoracoes internas sao super-requintadas e detalhadas. Detalhes e requintes nao significam ouro e cores, e sim detalhes, seja so com uma cor, ou com varios materiais. O que importa e explorar ou o volume ou os materiais, como fizeram Bernini e Borromini.A praca que mais me surpreendeu foi a piazza navona! e enorme. Cada detalhe e intervencoes talhado pelos arqutitetos Bernini e Borromini(tem outros tbm) e de surpreender. Claro, a embaixada do Brasil e nesta praca <3 Qdo vi a bandeira do brasil fiquei tao contente! :D nao aguentei e tive que tirar uma foto de mim com a bandeira! :DAs pracas que visitei ainda, foram: Piazza Spagna, Piazza del PopoloEsta e a Basilica de S. Pietro. interior super detalhado e tudo muito grandioso, para mostrar o poder do papado da epoca. :O Existem muitas igrejas, tirei fotos
de algumas, mas, sao muitas! Em cada canto vc acha uma. O som dos orgaos sao lindo no interior da basilica de s. pedro! Assim que colocar no youtube, coloco um link aqui. Gravei uma parte da musica :Dc) Moderno: bom, na verdade, para o nosso trabalho, essa era o periodo mais importante. Durante o seculo IX, os conceitos modernos comecaram a vir a tona e surgir na cidade. O interessante (ou nao), e a peculiaridade de algumas edificacoes modernas estarem completamente linkadas ao fascismo, por exemplo a escola do nosso projeto. Isso ja nao acontece na Bauhaus com a Alemanha, nem no Brasil com o governo de Getulio Vargas.Essas janelas ritimadas da Escola Carlo Urbani sao tipicas da arquitetura fascista. Varios colegios e escolas foram feitos neste periodo. Encontramos mais duas enquanto faziamos o tour, e a organizacao era praticamente a mesma. :D Nao vou me ater a detalhes arquitetonicos, pq vai ficar mto chato para quem nao e arquiteto(ou ja deve estar chato, as vezes nao percebo que estou falando mtos detalhes que nao importam, vou tentar me controlar).Mussolini idealizou e comecou a construir varios bairros para a Exposicao de 1940 de Roma, como por exemplo o EUR(foto) e Foro Italico. Ainda na epoca de Mussolini, contruiu-se a cidade dUniversitaria de Roma. Porem, Devido a II GM, a exposicao nao aconteceu e a estrutura foi reutilizada pelas Olimpiadas de 1960.E uma arquitetura bem grandiosa e que demostra poder, apesar de poucos detalhes(conceitos da arquitetura moderna). E interessante ver como o Brasil foi muito influenciado pelo modernismo europeu. Por exemplo, EUR com suas avenidas enormes destinadas apenas a carros, edificios monumentais, arquitetura moderna me lembrou mto os conceitos de Brasilia, apesar de eu nunca estar em Brasilia. Posso estar falando besteira aqui, me desculpem, se e o caso! :DEsse e o Palazzo Della Civilta Italiana, localizado no bairro EUR. Na hora que vi na foto me lembrou mto as pinturas de Giorgio de Chirico, pois fiz um trabalho no primeiro ano sobre ele. Qdo cheguei la, me senti numa pintura dele! Na foto nao tinha tanta nocao da grandiosidade dessas arcadas e de como vc se sente pequeno e ate meio deslocado desta arquitetura.Mas, mudando de posicao social, temos em contraposicao um conjunto residencial no bairro da Garbatela. O conjunto feito na decada de 20 para trabalhadores populares. Alem disso, alguns anos depois, fez-se uma concurso para a copnstrucao de toda uma quadra do bairro. E um bairro super charmoso que tenta, com poucos recursos, trazer alguns elementos da arquitetura erudita italiana.Bom, talvez esteja super chato este post. Mas, fazer o que. Termino este post, com um coco fresco diretamente de roma, que, alias, e super caro 2 euros por um pedaco!!!!!! Beeijos