da piramide, fuja da monotonia Armadilha: Definitivamente, voce nao e fa das hortalicas e elas nao fazem falta nenhuma no seu cardapio. Por isso, voce nem se preocupa com as porcoes deste grupo alimentar. O melhor a fazer e risca-las do menu e ingerir as calorias referentes a essas porcoes com outros grupos. Dica: Deixar algum grupo alimentar de lado, segundo Roberta, nao prejudica o andamento da piramide. Mas o proposito de criacao dela e justamente oferecer uma alimentacao rica em todos os nutrientes. Excluir os legumes, por exemplo, tera como consequencia a carencia de minerais e vitaminas, fundamentais para o corpo. Tambem e importante lembrar que nenhum grupo substitui outro. A conclusao e que deixar de ingerir legumes para aumentar a quantidade de porcoes das frutas nao e atitude acertada. Uma alimentacao adequada requer variedade alimentar decorrente da ingestao de alimentos pertencentes a todos os grupos alimentares Decifre a piramide alimentar e monte a sua propria dieta O grafico esconde todos os segredos de um prato ideal, aprenda a interpreta-lo De uns tempos para ca, ficou mais dificil arranjar argumentos para explicar os quilinhos a mais ou o colesterol alto. Por que? Simples: preocupados com a qualidade da alimentacao, os especialistas se reuniram e montaram um diagrama que contem todas informacoes necessarias para voce montar refeicoes saudaveis. Trata-se da famosa piramide alimentar, desenvolvida pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em 1992. A ilustracao, em formato triangular e separada por blocos, indica quais nutrientes devem ser priorizados na alimentacao do dia-a-dia. Tudo de maneira bem simples e objetiva.Segundo a responsavel pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, a divisao dos grupos alimentares e de quais alimentos fazem parte de cada pedaco da piramide, e baseada em diversos fatores. A cultura, as preferencias e o padrao alimentar da populacao sao levados em consideracao . E por este motivo que existem variacoes dessa ferramenta educativa. Exemplo disso sao os guias alimentares formulados pelos paises orientais. Na China e na Coreia, a imagem de um pagode (construcao tipica destes paises) retrata as indicacoes de uma alimentacao saudavel , lembra a nutricionista. Ela conta ainda que, no Canada, a ilustracao e baseada em um arco-iris. Ja nos paises como Australia, Alemanha, Mexico e Portugal a representacao circular entra em cena. Por tras das imagensAs mudancas realmente significativas nao estao ligadas ao desenho da piramide, mas sim a quantidade ideal das porcoes de cada grupo, variada de acordo com os habitos da populacao. O Brasil tambem adota o formato da piramide, como nos Estados Unidos, mas o nosso diagrama tem alguns pontos diferentes. A norte-americana apresenta seis grupos alimentares. Ja a nossa piramide esta dividida em oito grupos: cereais, paes, tuberculos e raizes; hortalicas; frutas; leite e derivados; carnes e ovos; leguminosas; oleos e gorduras; acucares e doces , ressalta a especialista. Entre os grupos a mais, encontram-se as leguminosas. O feijao tem papel marcante na alimentacao cotidiana dos brasileiros. Por isso, as leguminosas aparecem desvinculadas do grupo das carnes e dos ovos , explica Roberta. A outra distincao fica por conta da separacao dos