dois periodos, o primeiro logo apos o outono e chamado de hemanta. Neste periodo o dosha vata ainda e predominante e tende a intensificar estas caracteristicas pela reducao acentuada da temperatura. Em hemanta e recomendado uma dieta que nao agrave vata mas que tambem prepare o corpo para a chegada dos atributos kapha. Entao neste ponto estamos vindo do outono cujo periodo recomenda-se o aumento dos sabores doce e acido. Quando o frio comeca a intensificar, reduz-se um pouco do sabor doce e acrescentamos um pouco dos sabores amargo e picante. Se o inicio do inverno for marcado por chuvas, deve-se aumentar tambem o sabor adstringente.(acima, tabela referente a primeira metade do inverno: hemanta)Sisira: a metade kaphaNeste periodo as caracteristicas lunares se acentuam e as caracteristicas do inverno acentuam. A estacao agora e essencialmente Kapha: os elementos em abundancia neste periodo sao a agua e a terra que trazem consigo os atributos frio, pesado, lento, pegajoso e escuro. Assim o olhar sobre estas caracteristicas devem ser levados aos alimentos e rotina, afim de ser evitados. De uma maneira geral a ayurveda recomenda uma dieta de inverno anti-kapha: quente e com quantidade nao excessiva. Deve-se aumentar a ingestao dos sabores picante, amargo e adstringente, moderar o sabor acido e evitar/reduzir os sabores, doce e salgado. Alimentos frios, pesados e de caracteristica pegajosa (como queijos) tambem devem ser evitados. (acima, tabela referente a segunda metade do inverno: sisira)Ajuste sua dieta no inverno: dieta quente, leve, nutritiva mas pouco oleosa ...Mas a indicacao da quantidade de cada sabor varia para inicio e final do inverno. Esta e a estacao onde o dosha kapha se acumula, o dosha pitta alivia e o dosha vata agrava. Pessoas de natureza kapha devem ter cuidado redobrado nesta estacao para nao acumular mais o dosha, afim de que nao tenham problemas no inicio da primavera, estacao onde kapha extravasa na forma de alergias, renites e sinusites.**Para compreender melhor as relacoes entre os elementos, alimentos e doshas, recomento a leitura do post Vasanta Ritucharya (ritucharya de primavera), onde voce encontra quadros explicativos que relacionam os sabores aos doshas e aos alimentos, e das tabelas de alimentacao especifica para cada dosha disponiveis na sessao "alimentacao ayurvedica" deste blog. Boa leitura!Recomendacoes gerais: - No inverno os dias sao mais curtos e as noites mais longas, prefira sempre dormir quando o sol ja se recolheu e evite dormir durante o dia ou em demasia;- Pratique atividades fisicas para aquecer o corpo e nao se exponha ao frio sem protecao. - Banhos de sol diarios por 30 minutos fazem parte de uma rotina para aumentar a vitalidade e o poder digestivo na estacao fria.-Aqueca seus alimentos com o calor das especiarias: mostarda, gengibre, pimentas, cominho, cravo, cardamomo e canela - Especiarias adstringentes e amargas ajudam a equlibrar pratos mais pesados (cremosos) tipicos do inverno: feno-greco, curcuma..- Tome mais chas digestivos e sopas.- Adicione mel na sua dieta, ajuda a diregir kapha (leia mais sobre o mel e ayurveda aqui)Alem da mudanca de rotina alimentar, durante o inverno a ayurveda ensina que e um periodo muito