A alimentacao do atleta e muito importante para favorecer omelhor desempenho esportivo e evitar carencias nutricionais. Com umaalimentacao equilibrada, pode-se melhorar os depositos de energia, reduzir asdoencas, reduzir o cansaco, aumentar o tempo de atividade do atleta, recuperaros musculos depois do treino e melhorar a saude geral.Para isso, a dieta deve ser equilibrada, terqualidade, variedade e moderacao.Por isso, e importante conhecer os alimentos para saber em que eles podemajudar ou prejudicar no desempenho esportivo.CARBOIDRATOS: Sao considerados nutrientes energeticos, pois tem como funcao o fornecimento deenergia necessaria para o corpo realizar atividades como: andar, trabalhar,estudar, correr, jogar futebol e outras. Sao encontrados em alimentos como:paes, massas (sem molhos gordurosos), arroz, batata, frutas, aipim, cereais,etc. PROTEINAS:Sao consideradas nutrientes construtores, pois constroem e reparam musculos,tecidos, celulas, produzem anticorpos (para combater doencas e infeccoes),enzimas e hormonios (que regulam funcoes do corpo). Suas fontes sao: carnes,ovos, leite e derivados, feijao, ervilha, lentilha, grao de bico, nozes,castanha, etc. GORDURAS:Tambem fornecem grande quantidade deenergia, mas suas principais funcoes sao: auxiliar na absorcaode vitaminas lipossoluveis (A, D, E e K), fornecer saciedadeao organismo, produzir hormonios, proteger e isolar orgaos e tecidos. Existem 2 tipos de gorduras: as saturadas, que saoencontradas em produtos de origem animal (carnes, manteiga, creme de leite,requeijao) ou origem vegetal solidos (gordura vegetal hidrogenada, presente,por exemplo, em sorvetes, bolachas recheadas, bolos, salgadinhos, batata frita,pipocas esta faz mal a saude e deve ser evitada); e as insaturadas,que sao mais saudaveis e sao encontrados na forma liquida como os oleos decanola, soja, oliva, de milho e girassol.Atencao: possuem absorcao demorada e devem serconsumidos com moderacao, para nao prejudicar o desempenho do jogador. VITAMINAS E MINERAIS:Sao os elementos reguladores, importantes por participarem do funcionamentointestinal, digestao, circulacao sanguinea e sistema imunologico (sistema dedefesa contra doencas). Sao necessarias para o crescimento normal e manutencaoda vida. As vitaminas e minerais sao obtidos atraves da ingestao diaria de umavariedade de frutas, verduras e legumes. Se o atleta tiver problemas coma ingestao de frutas e verduras, tera problemas com o aporte adequado devitaminas e minerais. O ideal e selecionar no minimo 3 cores diferentes desalada (ex: laranja-cenoura, vermelho-tomate, verde-alface). AGUA:A agua, juntamente com o oxigenio, e o constituinte mais importante para amanutencao da vida. Portanto, a quantidade de agua perdida atraves da urina,fezes, suor e ar expirado deve ser reposta para manter a saude e a eficienciado organismo na digestao, absorcao, circulacao e excrecao. Recomendacaopara atletas: 10 a 12 copos ou mais.Antes do treino:As grandes refeicoes (almoco e janta) devem ser realizadas ate 4 horas antes dotreino, para que possa se fazer total digestao. Esta refeicao deve ser ricaem carboidratos (arroz, macarrao, aipim, batata, farinhas, legumes,etc.), com pouca proteina (carnes magras, preferindo frango ou peixe, feijao,soja, ervilha, lentilha, leite e derivados,...) e com muito pouco ou semgordura (oleo de soja, azeite, azeitona, creme de leite, maionese, etc). As pequenas refeicoes (lanches) devem ser realizadas entre 2 a 1 hora antesdo treino ou jogo. Este lanche deve ser rico em carboidratos (com paes,biscoitos, barras de cereal, frutas, sucos, bolo, etc), com muito pouco deproteina (requeijao, queijos, frios, carnes, etc) e sem gordura. A aguatambem deve ser