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que seja um fast-food. A principal caracteristica da culinaria chinesa e o contraste das cores, aromas e sabores de cada prato, uma tradicao baseada no yin e yan: os polos contrarios se complementam. E comum vermos a mistura de pratos doces e salgados, picantes e agridoces, quentes e frios, etc.Para os chineses, a cor, o aroma e o sabor dos alimentos possuem a mesma importancia. Por isso sao usados ingredientes especificos, como o alho-poro, o gengibre e a pimenta, que conferem um aroma bastante agradavel aos pratos, que tambem sao bastante coloridos.A culinaria da parte norte da China (inclusive de Pequim) se caracteriza principalmente pela importancia das massas e frituras: talharim, pasteis, bolinhos de carne, etc. Ja os pratos da regiao do sul do pais sao bastante variados. Nao e novidade a utilizacao de iguarias muito exoticas, como barbatanas de tubarao, carne de cachorro, cobras, escorpioes e gafanhotos. Tais habitos, bastante exoticos para os padroes ocidentais, foram assimilados pelos chineses em virtude dos periodos de pobreza, guerra e carencia alimentar por que passaram ao longo da historia.Para comer, os chineses usam instrumentos parecidos com o hashi japones, que segundo eles, tornam a comida mais saborosa. Geralmente, os mesmos nao gostam de tomar bebidas junto com as refeicoes; dao preferencia a sopa de soja.
" Em toda arte marcial, existe uma palavra geralmente pertencente ao idioma do pais onde esta arte se originou que se aplica especialmente a pessoa que dirige a escola. Nas escolas de Arte Marcial Chinesa, utilizamos a palavra Shifu. No entanto, o significado desta palavra vai muito alem de professor ou instrutor. E e importante que entendamos perfeitamente este significado, uma vez que ele elucida a natureza do relacionamento que cada um de nos deve estabelecer com esta pessoa especial. A palavra Shifu e de fato, composta de dois ideogramas. Si significa professor e Fu significa pai, mas estas duas palavras sozinhas nao descrevem completamente o papel que um Shifu tem para com o seu aluno. A funcao do Shifu pode ser mais especificamente descrita se voce pensa nela como uma combinacao de um professor, um pai, um padrinho e um comandante militar. O Shifu e, naturalmente, seu professor. Ele passa adiante o conhecimento que foi passado a ele por seu respectivo Shifu, bem como a sabedoria ou insight adquiridos atraves de sua experiencia pessoal. O Shifu e como um pai no cuidado que ele tem para com seus alunos. Ele zela por seu progresso na aprendizagem da arte, pelo seu bem-estar pessoal, por sua conduta perante si mesmo e perante os outros e pela formacao do seu carater. Seu Shifu e tambem como um padrinho no sentido de que ele e o seu mentor. Ele ira supervisiona-lo e orienta-lo para que consiga atingir suas metas. Finalmente, o Shifu e como um comandante militar porque ele merece o mesmo tipo de respeito e obediencia que um soldado teria para com seu comandante oficial. Mas talvez um jeito melhor de entender este titulo seja examinando o que a palavra nao significa. Seu Shifu nao e seu amigo, no sentido usual da palavra. Amigos sao seus iguais, com quem voce compartilha interesses comuns, passa tempo junto com eles. Mas seu Shifu nao e seu igual. Existe o espaco de uma geracao que separa voces. A distancia esta la, principalmente por causa do nivel de respeito que o aluno deve ter para com o Shifu. E tambem, a relacao e um vinculo mais estreito do que amizade porque seu Shifu esta transmitindo conhecimento e habilidades que podem salvar a sua vida. Existem consequencias claras deste tipo de relacao. Por exemplo, nao espere de seu Shifu que ele apareca no seu churrasco no fim de semana ou um convite para jantar com outros colegas de treino depois da aula. Nao e que seu Shifu nao goste de voce, mas, por uma questao de tradicao e protocolo, ele e obrigado a manter certa distancia de seus alunos. Indo por esta mesma linha, perguntar sobre a vida pessoal do seu Shifu tambem nao e de bom tom. Mas como o tempo das coisas mudaram, ha certas aberturas quanto ao tratamento dependendo das circunstancias. Mas com a devida clareza de respeito.Enquanto perguntar sobre a vida pessoal para um amigo ou parente consiste em uma maneira de demonstrar cuidado e consideracao, fazer isso com seu Shifu seria considerado improprio. Alem
disso, se o seu Shifu vier a compartilhar algo sobre sua vida com voce, sinta-se honrado e guarde isso com voce. Ficar sabendo de uma coisa da vida pessoal de seu Shifu nao e um trofeu para mostrar para todo mundo. E algo compartilhado entre voce e seu Shifu, e que deve ser considerado por voce como algo muito especial. Historicamente, a funcao do Shifu nao diz respeito apenas a instrutores de Kung Fu. Por exemplo, esse termo tambem e usado por monges Budistas, sacerdotes Taoistas, em escolas de opera de Pequim ou Cantonesas, e escolas de acrobacia. Em todas essas instituicoes, os alunos se referem a seus professores como Shifu, e as relacoes sao semelhantes. O que e comum a todos esses ambientes e que o professor transmite habilidades de sobrevivencia para o aluno. Tipicamente, o Shifu ajuda seu aluno a aprender tudo o que ele tem para ensinar em sua respectiva arte e depois vai alem, ajudando o aluno a aprimorar e a usar estas habilidades. Tradicionalmente, os discipulos viviam com seus Shifus. As escolas muitas vezes eram grandes construcoes com salas de treino e dormitorios. Para muitos alunos, treinar era tudo o que sempre faziam. Eles passariam anos com seu Shifu aprendendo tudo que ele teria para ensinar. Alguns alunos ficariam ate mesmo depois de completar seus estudos para ajudar o Shifu a ensinar e a dirigir a escola. Hoje em dia, este modo de ensinar e aprender e muito mais dificil, porque muitos alunos aprendem Kung Fu para recreacao ou como um hobby. E dificil estudar em tempo integral por razoes financeiras. No passado, as relacoes que se desenvolviam entre Shifus e alunos e tambem as relacoes entre colegas de treino eram muito diferente. O vinculo que se estabelece atraves da convivencia diaria, e do habito de fazer juntos as refeicoes, e muito mais forte do que aquele visto nas escolas modernas. Realmente era muito mais como uma familia e, portanto, termos como Shifu, Si hing (irmao de treino mais velho) e Shi je (irma de treino mais velha) eram altamente aplicaveis. Ainda que as escolas modernas nao apresentem vinculos assim, tao estreitos, os termos sao usados ate hoje porque nos tentamos incentivar estas relacoes. Alem disso, alguns de voces devem ter reparado que as vezes pessoas como chefes de cozinha, carpinteiros, e outros oficiais ou profissionais de trabalhos que exigem experiencia sao chamados de Shifu. Nestes casos, as palavras usadas sao diferentes apesar de soarem igualmente. Este outro uso da palavra Shifu e para se dirigir ou reconhecer alguem que seja a autoridade maxima em uma habilidade particular. Quando se fala, nao ha diferenca. Mas quando se escreve os ideogramas, se voce se refere a seu proprio professor, sao utilizados os ideogramas professor-pai. Quando voce esta se referindo a outra pessoa, mesmo que se trate de um professor de Kung Fu, o segundo conjunto de ideogramas e utilizado. Deste modo, voce ainda esta reconhecendo que aquela pessoa e um mestre, uma autoridade em sua arte, mas o vinculo especial entre professor e aluno nao e expressado. Com
esta compreensao mais aprofundada da palavra Shifu em mente, o significado da utilizacao deste titulo para se referir ao seu professor deve estar claro. De fato, e uma honra receber o privilegio de poder se dirigir ao seu professor como Shifu. Portanto, isto devera ser feito com clareza e respeito para nao trair as relacoes em que esta palavra implica."
triatlo, tenis e volei sao disputadas por atletas com, no maximo, 18 anos de idade para estimular o surgimento de novos talentos do esporte e fomentar a integracao entre potenciais revelacoes olimpicas. A 1o edicao dos Jogos aconteceu em agosto de 2010, em Cingapura, Asia, promovido pelo COI.
barquinhos. Jovens namorados caminhavam de bracos dados por entre as flores de todas as cores do arco-iris.Arvores velhas e enormes acariciavam a paisagem e uma tenue vista da silhueta da cidade podia ser vista no horizonte. Enquanto o homem da cama perto da janela descrevia isto tudo com extraordinario pormenor, o homem no outro lado do quarto fechava os seus olhos e imaginava a pitoresca cena. Um dia, o homem perto da janela descreveu um desfile que ia a passar.Embora o outro homem nao conseguisse ouvir a banda, ele conseguia ve-la e ouvi-la na sua mente, enquanto o outro senhor a retratava atraves de palavras bastante descritivas. Dias e semanas passaram. Uma manha, a enfermeira chegou ao quarto trazendo agua para os seus banhos, e encontrou o corpo sem vida do homem perto da janela, que tinha falecido calmamente enquanto dormia.Ela ficou muito triste e chamou os funcionarios do hospital para que levassem o corpo. Logo que lhe pareceu apropriado, o outro homem perguntou se podia ser colocado na cama perto da janela. A enfermeira disse logo que sim e fez a troca. Depois de se certificar de que o homem estava bem instalado, a enfermeira deixou o quarto.Lentamente, e cheio de dores, o homem ergueu-se, apoiado no cotovelo, para contemplar o mundo la fora. Fez um grande esforco e lentamente olhou para o lado de fora da janela... que dava, afinal, para uma parede de tijolo! O homem perguntou a enfermeira o que teria feito com que o seu falecido companheiro de quarto lhe tivesse descrito coisas tao maravilhosas do lado de fora da janela. A enfermeira respondeu que o homem era cego e nem sequer conseguia ver a parede.Talvez ele quisesse apenas dar-lhe coragem....
APRENDENDO COM A VIDA: Certo dia a pedra disse:Eu sou forte!Ouvindo i...: "Certo dia a pedra disse: Eu sou forte! Ouvindo isso, o ferro disse: Eu sou mais forte que voce! Quer ver? Entao, os dois duelaram at..." Um dia, o burro de um aldeao caiu a um poco.O animal zurrou fortemente durante algumas horas, enquanto o dono procurava ajuda para o retirar. Nao a encontrando, acabou por decidir que, sendo o burro ja velho e estando o poco ja seco, o melhor era tapar o poco e nao valia a pena tirar o burro.Convidou entao todos os vizinhos para o ajudarem. Cada um pegou numa pa e comecaram a atirar terra para dentro do poco. O burro, ao ver o que se estava a passar, comecou desesperadamente a zurrar. Mas, pouco depois, para surpresa de todos, calou-se, e so se ouvia o som de pazadas a cair. O aldeao, olhando para o fundo do poco, ficou surpreendido com o que o burro estava a fazer.Sacudia a terra que ia caindo nas costas e dava mais um passo para cima da terra.Rapidamente, todos viram com espanto como o burro chegou a boca do poco, saltou por cima dos bordos e partiu...A vida vai-te atirar muita terra para cima, terra de todos os generos. O segredo para saires do teu poco e sacudi-la e usa-la para dares um passo para cima. Cada um dos nossos problemas e um degrau para subir.Assim, podemos sair dos vazios mais profundos, se nao nos dermos por vencidos...Usa a terra que te atiram, para caminhares em frente. O amanha existira?Um empresario americano, no ancoradouro de uma aldeia da costa mexicana, observou um pequeno barco de pesca que atracava naquele momento, trazendo um unico pescador. No barco, grandes atuns de barbatana amarela. O americano deu parabens ao pescador pela qualidade dos peixes e lhe perguntou quanto tempo levara para pesca-los. - Pouco tempo - respondeu o mexicano. Em seguida, o americano perguntou por que ele nao permanecia no mar mais tempo, o que lhe teria permitido uma pesca mais abundante. O mexicano respondeu que tinha o bastante para atender as necessidades imediatas de sua familia. O americano voltou a carga: - Mas o que e que voce faz com o resto de seu tempo? O mexicano respondeu: - Durmo ate tarde, pesco um pouco, brinco com os meus filhos, tiro a sesta com minha mulher, Maria, vou todas as noites a aldeia, bebo um pouco de vinho e toco violao com meus amigos. Levo uma vida cheia e ocupada, senhor. O americano assumiu um ar de pouco caso e disse: - Eu sou formado em Administracao de empresas em Harvard, e poderia ajuda-lo. Voce deveria passar mais tempo pescando e, com o lucro, comprar um barco maior. Com a renda produzida pelo novo barco, poderia comprar varios outros. No fim, teria uma frota de barcos pesqueiros. Em vez de vender pescado a um intermediario, venderia diretamente a uma industria processadora e, no fim, poderia ter sua propria industria. Poderia controlar o produto, o processamento e a distribuicao. Precisaria deixar
esta pequena aldeia costeira de pescadores e mudar-se para a Cidade do Mexico, em seguida para Los Angeles e, finalmente, para Nova York, de onde dirigiria sua empresa em expansao. - Mas senhor, quanto tempo isso levaria? - perguntou o pescador. - 15 ou 20 anos - respondeu o americano. - E depois, senhor? O americano riu, e disse que essa seria a melhor parte. - Quando chegar a ocasiao certa, voce podera abrir o capital de sua empresa ao publico e ficar muito rico. Ganharia milhoes. - Milhoes, senhor? E depois? - Depois - explicou o americano - voce se aposentaria. Mudaria para uma pequena aldeia costeira, onde dormiria ate tarde, pescaria um pouco, brincaria com os seus netos, tiraria a sesta com a sua esposa, iria a aldeia todas as noites, onde poderia tomar vinho e tocar violao com os amigos... - Acho melhor nao, senhor! - Mas por que? ? pergunta indignado o americano. E simples... Porque, nos dias de hoje, ja levo a vida que voce sonha em ter daqui tanto tempo...(autor desconhecido) Pode parecer uma piada, mas nao e nao... ha licoes importantes pra tirarmos desse texto...Ha pessoas que trabalham tanto e com tanta gana que acabam nao vendo o tempo passar... e ele passa, e implacavel... e, quando abrimos os olhos... ja passou o tempo de curtir a familia, os filhos, a vida de hoje...
Certo dia a pedra disse:Eu sou forte!Ouvindo isso, o ferro disse:Eu sou mais forte que voce! Quer ver?Entao, os dois duelaram ate que a pedra se tornasse po.O ferro, por sua vez, disse Eu sou forte! Ouvindo isso, o fogo disse:Eu sou mais forte que voce! Quer ver?Entao os dois duelaram ate que o ferro se derretesse.O fogo, por sua vez, disse:Eu sou forte!Ouvindo isso, a agua disse:Eu sou mais forte que voce! Quer ver?Entao, os dois duelaram ate que o fogo se apagasse.A agua, por sua vez, disse:Eu sou forte.Ouvindo isso, a nuvem disse:Eu sou mais forte que voce! Quer ver?Entao, as duas duelaram ate que a nuvem fez a agua evaporar.A nuvem por sua vez, disse:Eu sou forte!Ouvindo isso, o vento disse:Eu sou mais forte que voce! Quer ver?Entao os dois duelaram ate que o vento soprasse a nuvem e ela se desfizesse. O vento por sua vez, disse; Eu sou forte!Ouvindo isso, os montes disseram: Nos somos mais fortes que voce! Quer ver?Entao os dois duelaram ate que vento ficasse preso dentre o circulo de montes.Os montes, por sua vez, disseram: Nos somos fortes!Ouvindo isso, o homem disse: Eu sou mais forte que voces! Querem ver?Entao, o homem, dotado de grande inteligencia, perfurou os montes, impedindo que eles prendessem o vento. Acabando com o poder dos montes, o homem disse: Eu sou a criatura mais forte que existe!Ate que veio a morte, e o homem que achava ser inteligente e forte suficiente, com um golpe apenas, acabou-se. A morte ainda comemorava, quando, sem que ele esperasse, veio um HOMEM e, com apenas tres dias de falecido, ressuscitou, vencendo a morte e todo poder foi lhe dado no ceu, na terra e debaixo da terra. Vencendo a morte, Ele nos deu o direito a Vida Eterna, atraves do seu sangue, que liberta do pecado, cura as enfermidades e salva a alma do tormento eterno. Esse homem e Jesus, o filho de Deus. APRENDENDO COM A VIDA: DUAS ESCOLHAS: "Luiz e o tipo de cara que voce gostaria de conhecer. Ele estava sempre de bom humor e sempre tinha algo de positivo para dizer. Se alg..." O AMOR II PARTE POR JOANNA DE ANGELISPasteur, por amor a Humanidade, entregou-se aos exaustivos labores de pesquisa, e libertou os seres de males e miserias que os dizimavam.Marie Curie, vitimada pelo cancer contraido nas experiencias radioativas, prosseguiu, abnegada, e abriu a Fisica Nuclear horizontes dantes jamais sonhados, por amor a Ciencia.Miguel Angelo interpretou em cores as visoes transcendentes, com sacrificios e sob incompreensoes terriveis, por amor a arte.Dante, por amor a Beatriz, compos a imortal Divina Comedia, colocando em cantos de incomum beleza as visoes psiquicas de que era objeto, para engrandecimento dos homens.O amor esta presente em tudo - sem sua vigencia se volveria ao caos da origem, que o Amor organizou e deu direcionamento.Somente quando se ama e que se alcanca o fanal da existencia.Quando o ser humano permitir que o amor o ilumine e o mantenha, alcancara o patamar da angelitude e avancara com seguranca no rumo do Divino Amor.Assim sendo,
Muito boa esta Licao, leia ate o fim...Contam que certo homem estava perdido no deserto, prestes a morrer de sede, quando chegou a uma casinha velha - uma cabana desmoronando, sem janelas ou teto, batida pelo tempo. O homem perambulou por ali e encontrou uma pequena sombra na qual se acomodou, fugindo do calor do Sol. Olhando ao redor, viu uma velha bomba d'agua, bem enferrujada, a uns cinco metros de distancia. Ele se arrastou ate ali, agarrou a manivela e comecou a bombear, a bombear, a bombear, sem parar. Nada aconteceu. Desapontado, caiu prostrado para tras e notou, ao seu lado, uma velha garrafa. Olhou-a, limpou-a, removendo a sujeira e o po, e leu um recado que dizia: "Voce precisa primeiro preparar a bomba com toda a agua desta garrafa, meu amigo. Faca o favor de encher a garrafa outra vez antes de partir". O homem arrancou a rolha e, de fato, la estava a agua: a garrafa estava quase cheia! De repente, ele se viu num dilema. Se bebesse aquela agua, poderia sobreviver, mas se a despejasse toda na velha bomba enferrujada, talvez obtivesse agua fresca, bem fria, la do fundo do poco. Ou talvez nao. Que deveria fazer? Despejar a agua na velha bomba e esperar vir a ter agua fresca, fria, ou beber a agua da velha garrafa e desprezar a mensagem? Deveria perder toda a agua, na esperanca daquelas instrucoes pouco confiaveis, escritas nao se sabe quando? Com relutancia, o homem despejou toda a agua na bomba. Em seguida, agarrou a manivela e comecou a bombear, e a bomba pos-se a ranger e chiar incessantemente. Nada aconteceu! A bomba foi rangendo e chiando. Surgiu, entao, um fiozinho de agua, depois, um pequeno fluxo e, finalmente, a agua jorrou com abundancia! Para grande alivio do homem, a bomba velha fez jorrar agua fresca, cristalina. Ele encheu a garrafa e bebeu dela, ansiosamente. Encheu-a outra vez e tornou a beber seu conteudo refrescante. Em seguida, voltou a encher a garrafa para o proximo viajante. Encheu-a ate o gargalo, arrolhou-a e acrescentou uma pequena nota: "Creia-me, funciona. Voce precisa dar toda a agua antes de poder obte-la de volta". As pessoas que se arriscam a viver assim verdadeiramente alcancam voo elevado, sublime. Vivem acima da mediocridade. Nao desista quando as coisas derem errado, como, as vezes, acontece: quando a estrada na qual voce caminha com dificuldade parece ingreme demais; quando os fundos estao baixos e as dividas, altas; quando voce quer sorrir, mas tem de suspirar. Quando o cuidado o pressionar um pouco para baixo, descanse, se precisar, mas nao desista, pois a vida e esquisita com suas idas e vindas. Como cada um de nos, as vezes, aprende, muitos fracassos ocorrem quando se poderia te-los vencido, se tivesse resistido. O sucesso e apenas o fracasso virado pelo avesso, a tinta prata das nuvens da duvida. Voce nunca sabe dizer quao proximo esta: pode ser perto e parecer tao longe! Aferre-se a luta ao receber os golpes mais duros. Quando as coisas parecem piores e que voce nao deve desistir!Deus
telefones da Policia Militar, da Defesa Civil e do Samu tambem ficaram sem funcionar.Pergunte o motivo da pane e alguns dirao que foi o incendio no predio da OI. Mas essa nao e a verdadeira razao. A causa real da pane foi o fato de todos esses servicos estarem concentrados na mao de apenas uma empresa.Alem das centrais de seguranca, bancos e casas comerciais tambem interromperam seus servicos, aguardando a resolucao do problema. Cerca de 24 horas apos o incidente, alguns servicos de telefonia voltaram a funcionar, mas ainda nao havia previsao de regularizacao total dos servicos. Mais 24 horas se passaram e, enfim, uma previsao: uma semana.Fazendo uma analise macro, o incidente serviu para mostrar e provar o quanto o monopolio e impeditivo, tanto do desenvolvimento quanto da seguranca das operacoes: um incendio em apenas um edificio paralisou operacoes e servicos em tres estados. Lendo este texto, alguem podera ressaltar que existem outras empresas de telefonia e comunicacao. Entretanto, o campo de atuacao de todas as outras, somado, nao chega nem a um quarto do da Oi (antiga Telemar, vale lembrar).O pior de tudo e que a culpa se e que existe uma culpa nao e so da empresa em questao. Na Bahia, a Embratel e GVT ja disponibilizam servicos de comunicacao. Infelizmente, apenas para a capital e cidades mais proximas.E dificil estabelecer responsabilidades, mas esta e uma otima oportunidade para o governo, as empresas e os cidadaos repensarem sobre a obrigacao de se manter presa a um sistema caro e falho.Toda tecnologia e falha, mas manter cidades inteiras literalmente dependentes de um empresa, em pleno seculo 21, beira as raias do incompreensivel, para nao dizer absurdo.