um acido organico dotado de 3 carbonos, denominado acido piruvico (C3H4O3). Para a ser ativada e tornar-se reativa a celula consome 2 ATP (armazena energia quimica extraida dos alimentos distribuindo de acordo com a necessidade da celula). No entanto, a energia quimica liberada no rompimento das ligacoes quimicas da glicose permite a sintese de 4 ATP. Portanto, a glicolise apresenta um saldo energetico positivo de 2 ATP.Na conversao da glicose em acido piruvico, verifica-se a acao de enzimas denominadas desidrogenases, responsaveis, como o proprio nome diz, pela retirada de hidrogenios. Nesse processo, os hidrogenios sao retirados da glicose e transferidos a dois receptores denominados NAD (nicotinamida adenina dinucleotidio). Cada NAD captura 2 hidrogenios. Logo, formam-se 2 NADH2.Obs: A glicolise e um fenomeno que ocorre no hialoplasma, sem a participacao do O2.Ciclo de KrebsO acido piruvico, formado no hialoplasma durante a glicose, penetra na mitocondria, onde perde CO2, atraves da acao de enzimas denominadas descarboxilases. O acido piruvico entao converte-se em aldeido acetico.O aldeido acetico, pouco reativo, combina-se com uma substancia chamada coenzima A (COA), originando a acetil-coenzima A (acetil-COA), que e reativa. Esta, por sua vez combina com um composto. Nesse momento inicia-se o ciclo de Krebs, fenomeno biologico ocorrido na matriz mitocondrial.Da reacao da acetil-CoA, ocorrem series de desidrogenacoes e descarboxilacoes ate originar uma nova molecula de acido oxalacetico, definido um ciclo de reacoes, que constitui o ciclo de Krebs.Cadeia respiratoria Essa fase ocorre nas cristas mitocondriais. Os hidrogenios retirados da glicose e presentes nas moleculas de FADH2 e NADH2 sao transportados ate o oxigenio, formando agua. Dessa maneira, na cadeia respiratoria o NAD e o FAD funcionam como transportadores de hidrogenios.Na cadeia respiratoria, verifica-se tambem a participacao de citocromos, que tem papel de transportar eletrons dos hidrogenios. A medida que os eletrons passam pela cadeia de citocromos, liberam energia gradativamente. Essa energia e empregada na sintese de ATP.Depois de muitos calculos..., podemos dizer que o processo respiratorio aerobico pode, entao, ser equacionado assim:C6H12O6 + 6 O2 CO2 + 6 H2O + 38 ATP Respiracao anaerobicaO processo de extracao de energia de compostos sem utilizacao de oxigenio (O2) e denominado respiracao anaerobica. Alguns organismos, como o bacilo de tetano, por exemplo, tem na respiracao anaerobica o unico metodo de obtencao de energia sao os chamados anaerobicos estritos ou obrigatorios. Outros como os levedos de cerveja, podem realizar respiracao aerobica ou anaerobica, de acordo com a presenca ou nao de oxigenio sao por isso chamados de anaerobicos facultativos.Na respiracao aerobica, o O2 funciona como aceptor final de hidrogenios. Na respiracao anaerobica, tambem fica evidente a necessidade de algum aceptor de hidrogenios. Certas bacterias anaerobicas utilizam nitratos, sulfatos ou carbonatos como aceptores finais de hidrogenios. Os casos em que os aceptores de hidrogenios sao compostos organicos que se originam da glicolise. Esses tipos de respiracao anaerobica sao chamados de fermentacoes.Fermentacao rendimento energetico inferiorNos processos fermentativos, a glicose nao e totalmente " desmontada ". Na verdade, a maior parte da energia quimica armazenada na glicose permanece nos compostos organicos que constituem os produtos finais da fermentacao.Ha 2 tipos principais de fermentacao: a alcoolica e