possivelafirmar que a lavanderia se apresenta como um setor ecoeficiente em funcao da larga margem de desperdicios provocadospor produtos inadequados, capacitacao insuficiente e deficiente e,principalmente, metodos improdutivos existente no processo. Os fatores de Sinner, se inadequadamente harmonizados(tempo, temperatura, acao quimica e mecanica), aliados as atividades e fluxo operacionais,setup e layout produtivo, sao as principais causas dos desperdicios energeticosno ciclo da lavagem. A temperatura nalavanderia sofre variacoes em funcao da etapa e do processo aplicado. Na etapade lavagem, a temperatura pode variar de ambiente[2] ate 90oC.5.1 Temperatura no processo de lavagemSegundo Jakobi e Lohr(1987, p. 14), o uso de temperaturas no processo de lavagem de roupa tem papelde extrema importancia, principalmente para sujidades oleosas, em funcao doponto de liquefacao[3]e saponificacao das gorduras, principalmente vegetais e animais. A temperatura contribui com a acao dosprodutos quimicos na remocao das sujidades e tambem no processo de termodesinfeccao da roupa. Tambem pode representar riscos na degradacao das fibrastextil, principalmente quanto nao ha compatibilidade entre o tecido, a sujidadee o produto aplicado.O processo de lavagem deve ser pensadono todo, porem avaliado em etapas conforme os parametros da sujidade, se leveou pesada. Essa classificacao depende da quantidade de sujeira aparente naroupa. Toda a roupa com pontos de sujeira visivel de sangue, fezes, urina,secrecoes, oleos, gorduras, manchas e outros fluidos ja pode ser consideradaroupa de sujidade pesada. A classificacao da roupa pelo tipo de sujidade e umdiferencial no processo de lavagem. Roupas sem sujidades podem ser lavadas semo uso de temperaturas, salvo as consideradas contaminadas. A classificacao da roupa e um fatorfundamental na reducao dos custos de temperatura no processo de lavagem.A lavagem consiste na eliminacao dasujeira fixada na roupa, deixando-a com aspecto e cheiro agradaveis,confortavel para o uso e com niveis microbiologicos reduzidos aos limitesaceitaveis. No controle microbiologico, temperaturas de lavagem acima de 71oCdurante 25 minutos tem sido recomendadas (Arnold). Outras publicacoesrecomendam temperaturas de 80, 85 a 95oC durante 15 minutos. Tompkins relatou apratica de lavagens de roupas hospitalares a temperaturas de 40oC, adicionadasde cloro, o que vem sendo adotada em hospitais suicos ha muitos anos. Ocontrole sanitario da roupa deve ser um dos indicadores de qualidade da lavagemcom temperatura. A ausencia de indicadores pode indicar presenca de riscos. Lavar roupa e gerar conforto eseguranca sanitaria ao usuario.A tabela a seguirmostra a variacao de temperatura utilizada para cada etapa do processo delavagem. Operacao Minima Maxima Umectante Ambiente 50o C. Desengraxante 45o C. 60o C. Pre-lavagem Ambiente 60o C. Lavagem Ambiente 80o C. Alvejamento Ambiente 90o C. Acidulacao Ambiente 40o C. Amaciamento Ambiente 40o C. Engomagem Ambiente 40o C. Enxagues Ambiente 50o C. Tratatamento enzimatico 40o C. 60o C. Desengomagem Ambiente 60o C. Manchas/Molhos Variavel[4] Tabela 1: Temperatura: lavagem deroupasFonte: Boletins tecnicos de fabricantes de produtos - 1980-2012A acao da temperatura pode reduzir otempo de lavagem da roupa, porem nao somente pelo simples ajuste datemperatura. E necessario harmonizar outros fatores como as caracteristicas dassujidades, dos texteis (tecidos e cores) e o tipo de produto aplicado. A figuraa seguir mostra essa correlacao de fatores. O Grafico de Farias circulo skill contempla os fatores sujidade efibras texteis com fatores relevantes no ciclo