COMERPARA VIVER - 7 BOLODE LARANJAQue e uma delicia todo mundo concorda. Mas, para os intolerantes aogluten e a lactose, surge opcoes de alimentos quenao deixam em nada a desejar no sabor e textura aos alimentos ricos nesses nutrientes. Ha boas opcoes defarinhas sem gluten (como de arroz que utilizamos) nomercado. O custo em relacao a farinha de trigo e maior mas oinvestimento e valido.Facilima de fazer. Poucos ingredientes e nada de batedeira: o bolo e de liquidificador. Ingredientes:1 copo (250ml) de suco concentrado de laranja (tangerina ou maracuja)3 ovos inteiros1/2 copo (100ml) de oleo de girassol (soja, canola,milho)1 caneca de acucar ou 160g1 caneca ou 160g + 2 colheres de sopa de farinha de arroz1 colher de sopa de fermento em poPreparo:Colocar os ingredientes, primeiro os liquidos, depois aos poucos os secos, no liquidificador, deixando por ultimo o fermento. Bata ate ficar uma massa homogenea. Unte uma forma de aproximadamente 35cm com acucar e leve ao forno pre-aquecido em 180oC por 30 minutos ou ate que fique dourado.Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, polvilhe acucar de confeiteiro.Obs.: a caneca tem um volume maior que a xicara de cha, equivale a aproximadamente 2 xicaras de cha rasas de farinha de arroz.Nao deixe de testar essa receita de bolo leve e fofinho! (Retiradodo blog.elo7.com.br) COMER PARA VIVER - 9 Muffin deparmesao Ja experimentou essa delicia? A receita einspirada numa famosa cafeteria e e a pedida certa para matar aquelafome de fim de tarde! Por levar fermento biologico, a receitademanda um tempo de descanso, mas cada minuto vale a pena! Se joga nomuffin, que dessadelicia!Ingredientes:250g de farinha de trigo1 colher de sopa deacucar1 sache de fermento biologico seco (depao)200g de queijo parmesao ralado (separe uma parte do queijoralado para finalizar)250 ml de leite 1ovo100g de manteiga sem sal derretidapimenta do reino moidaa gostotomilho a gosto (o fresco,pode usar oseco)oregano a gostosal a gostoModo de Preparo:Misture o fermento com o leite mornoe deixe descansar. Cuidado com a temperatura do leite, muitoquente matara o fermento, deixe ele morno.Em outro recipiente, misture ossecos: farinha de trigo, acucar, pimenta do reino, tomilho,oregano, sal e o queijo parmesao ralado.Adicione ao leite com fermento,o ovo e a manteiga derretida. Feito isso, junte ambas as partes,acrescente a mistura liquida aos ingredientes secos, misturando beme ate que fique uma massa cremosa.Unte forminhas, de cupcake ou deempadinhas, com manteiga. Se utilizar as formas de papel, nao e necessario untar. Enchacada forminha, ate 3/4, com a massa, salpique o queijoralado e oregano, deixe os bolinhos descansarem porpelo menos 1 hora antes de leva-los ao forno, eles cresceraoigual paozinho. Leve ao forno preaquecido em180o C , por 30 minutos ou ate dourarem. Eaproveite para saborea-los ainda quentinhos, uma delicia sem fim!Rendimento:de 10 a 12 muffins (feito em forma cupcake).(Retirado do blog. Elo7.com.br) TRAVE OUTRAVAOuco meus propriospassos trepidando nas calcadas,mas temo nao estarpreparada para a chegada...Nao quero seguir ospassos, desejo o diferente,ser diferente, naocopiar, seguir ou repitir velhas tragetorias.Desejo escrever novashistorias, a minha propria, ser autora.Mas quanto mais medistancio, busco, penso, menos chego.As sensacoes saomuitas, medo, angustia, ingratidao, naosei o que posso ou nao,sou