PennaOs Chefs:Chef Adriano Vasconcelos - Paranaense, o chef do Atelier de Artes Culinarias Senza Parole e gastronomo e historiador com pos-graduacao em educacao. Ministra cursos e palestras de Cultura e Gastronomia em varios idiomas em universidades no Brasil e exterior e dirige a Revista Eletronica Brasilia de Dolma. Defensor da cozinha de raiz e militante do movimento Slow Food.Chef Patissiere Ana Lucia Feitosa da Silva - Especializada em Cake Design (Arte em Acucar); cozinha brasileira e internacional; professora de confeitaria artesanal e representante de produtos gastronomicos. Docente dos cursos e oficinas do Senac-Df.Chef Carmen Maria Luna de Briones. Representante da Embaixada do Equador no Brasil.Chef Du Sedelmaier. - Brasiliense, formado em hotelaria em Brasilia onde lecionou depois de participar de cursos na Espanha em 2007. Desde 1999 trabalhou com grandes chefs como Gerard Duran, Alice Mesquita e Mario Taconni, com quem aprendeu sua base franco-italiana. Chef do Balaio Cafe em Brasilia e pratica a cozinha de bistro.Chef Iracema Santana - Formada em Gestao de Gastronomia; Confeitaria; Panificacao; pos-graduada em Docencia do Ensino Superior Voltada para a Gastronomia; docente dos cursos de Gastronomia do Senac-DF.Chef Ville Della Penna - Formado em Gastronomia na Italia, com experiencia em restaurantes na Italia e na Belgica. Brilhou no restaurante Don Juliano em Roma, tres estrelas Michelin e no Il Cantigo em Terne na Italia. E o chef do Bar do Mercado Municipal de Brasilia.Chef Zaghloul Fahmy Hafez Amin. Representante da Embaixada do Egito no Brasil.Senza Parole - Atelier de Artes CulinariasPaixao, Fogao e Arte!Dia 6 de novembro 16hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Bobo de CamaraoCozinha-show com a Chef Iracema SantanaDia 6 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Italia Cozinha do PiemonteCozinha-show com o Chef Ville Della PennaDia 7 de novembro 16hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil MisturadinhoCozinha-show com a Chef Iracema SantanaDia 7 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Alemanha - Cozinha artesanal AlemaCozinha-show com o Chef Du SedelmaierDia 9 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Bolo de Mandioca com Calda de CarameloCozinha-show com a Chef Ana LuciaDia 10 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Cupcake de PubaCozinha-show com a Chef Ana LuciaDia 11 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Rocambole de Castanha do Brasil e cobertura de Calda de Mel de EngenhoCozinha-show com a Chef Ana LuciaDia 12 de novembro 16hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Sardinha assada com Farofa de Cuzcuz, Banana da Terra e BaconCozinha-show com a Chef Iracema SantanaDia 12 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Equador Tartelette de banana verde com recheios de queijo, de atum e de carne. Casca de melancia. Bebida de aveia.Cozinha-show com a Chef Carmen Maria Luna de BrionesDia 13 de novembro 16hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Carne de Sol desfiada com Pirao de queijoCozinha-show com a Chef Iracema SantanaDia 13 de novembro 19hCozinha Artesanal Senza Parole: Egito KosharyCozinha-show com o Chef Zaghloul Fahmy Hafez AminDia 14 de novembro 10hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Panelinha GoianaCozinha-show com a Chef Iracema SantanaDia 14 de novembro 16hCozinha Artesanal Senza Parole: Brasil Pe-de-Moleque nordestino com Calda de rapaduraCozinha-show com a Chef Ana Lucia