Oi pessoal!Infelizmente, em meio ao humor inegavel que envolve o tema abordado aqui no blog, ha um perigo eminente quando o assunto e dieta. Em um dos nossos mergulhos pela web, fomos confrontadas com essa realidade. Uma mulher morre aos seus 40 anos ao seguir uma dieta radical a base de agua. Jacqueline Henson era britanica, mae de cinco filhos e sua decisao pela dieta foi motivada por um anuncio na televisao. Confira maiores detalhes em http://www.bbc.co.uk/portuguese/reporterbbc/story/2008/12/081212_mortemulheraguaml.shtmlTalvez esse mergulho nao seja tao prazeroso, mas certamente e necessario para que entendamos que o assunto e mais serio do que se imagina.Sigamos em frente!Abracos carinhosos! A medida que os anos passam, as mulheres preocupam-se cada vez mais com o peso corporalTradicionalmente, as pessoas tinham uma alimentacao para responder as necessidades, comiam o que tinham disponivel e as mulheres consentiam naturalmente que o ponteiro da balanca marcasse uns quilos a mais.A accao conjunta dos medicos e dos meios de comunicacao foi responsavel pela modificacao da imagem do corpo, afirma a Dr.a Lyne Mongeau, doutorada em Saude Publica pela Universidade de Montreal. As pessoas comecaram a fazer uma ligacao directa entre o que comiam e o seu corpo, cujo padrao genetico e incontornavel. Por isso, em certos casos verifica-se hoje uma luta constante entre os comportamentos alimentares e as necessidades fisiologicas do individuo. Um pedaco de frango, por exemplo, torna-se num inimigo a quem e preciso tirar a pele e po-lo em cima da grelha, para lhe derreter as gorduras (poucas). E um objecto de rejeicao. Em suma, as pessoas comecam a querer perder peso e a achar que e melhor nao ter fome nem comer muito.A dieta milagreFunciona um pouco assim: por vezes pensa-se que podemos perder aqueles pneus inesteticos que estao a mais na barriga, recorrendo a uma dieta miraculosa que restitui, em pouco tempo, uma silhueta elegante. Restringe-se a alimentacao, na esperanca do emagrecimento. O pior e que tal pratica acarreta consequencias muito desagradaveis para o corpo.A corrente de pensamento defendida por Lyne Mongeau aponta no sentido da compreensao dos riscos inerentes a uma dieta restritiva. A contribuicao desta especialista foi a de trabalhar de uma maneira muito detalhada e precisa junto dos nutricionistas, a fim de modificar as abordagens. Alem de artigos publicados, esta cientista promoveu sessoes de formacao vocacionadas para aqueles profissionais da medicina.As dietas milagre so dao resultado a curto prazo. A pessoa esta contente porque perde peso, no entanto, as consequencias no metabolismo sao evidentes e a pessoa vai engordar outra vez, garante.Os efeitos nefastos entendem-se tambem ao aspecto psicologico e ao comportamento alimentar. Comecam a surgir as fobias em relacao a determinadas comidas, elaboram-se listas de alimentos proibidos e alimentos permitidos. Em nome da linha, gera-se uma obsessao quoti-diana, com a qual se vive dia apos dia. A ausencia, por exemplo, dos hidratos de carbono nas refeicoes e uma opcao extremamente penalizante, porque se verificam perdas de agua, massa muscular e nao so.Lyne Mongeau assemelha este mecanismo ao jejum: O cerebro carece de um minimo de glucose para funcionar. Quando se afastam os hidratos de carbono, o cerebro