Beber vinho melhora qualidade de vida Uma nova pesquisa realizada na Escola de Medicina da Universidade de Boston, EUA, mostrou que beber vinho moderadamente melhora a qualidade de vida das pessoas. Os pesquisadores acompanharam 5.404 adultos, com idade ate 50 anos, durante seis anos e analisaram a percepcao de emocao, mobilidade e atividade cognitiva dessas pessoas. O estudo mostrou que aqueles que bebiam vinho moderadamente - nao mais do que 14 tacas por semana tiveram melhores notas nos testes de aptidao do que os que nao bebem nada. "Esse estudo mostra a relacao positiva entre o consumo regular de alcool e a qualidade de vida de adultos de meia idade", disse um dos autores da pesquisa. TERAPIA DAS CORES!!!!!!!Conheca as tonalidades dos vinhos*o tinto vem de componentes quimicos pigmentados presentes na casca da uva, na medida em que o vinho envelhece os toques vao se dissolvendo deixando os tons alaranjados e de cor vermelho tijolo;F Vinhos tintos-tem sua cor suavizada a medida que envelhece,normalmente a coloracao evolui de acordo com a seguinte escala: Purpura/violeta Vermelho/rubi Granada/tijolo AcastanhadoF Se observa tambem a cor do halo ou seja da borda do vinho em si. Os vinhos mais jovens,essa borda tem violeta que evoluem para tons de granada/tijolo com o passar do tempo*vinhos brancos- a intensidade da cor tem menor importancia do que nos tintos. Os principais aspectos a serem observados sao a transparencia e o brilho. De qualquer forma o branco se torna mais escuro com o passar do tempo: Amarelo muito claro Amarelo palha Dourado AmbarVinhos rosados-a cor e necessariamnete indicativa da idade do vinho. Ja que o vinho se toma jovem. Os diferentes tons e nuances refletem quais tipos de uvas forma utilizados em sua eleboracao e o tempo em que o liquido esteve em contato com suas cascas durante o processo de producao. As cores variam do rosa,salmao e alaranjado. CONHECA!!!!!!!escolha...VINHOS TINTOSO vinho tinto e elaborado a partir de uvas tintas, pois e da pelicula que, durante a maceracao, sao extraidas as antocianinas e os taninos. Esses compostos fenolicos conferem ao vinho cor, estrutura e originalidade. Principais CastasCabernet Sauvignon, Merlot, Gamay, Pinot Noir, Malbec. HarmonizacaoCombina com carnes vermelhas, caca, massas com molhos fortes. Temperatura(de consumo)Entre 10oC e 20oC CONHECA, ESCOLHA....!!!!!!ESPUMANTESA maioria dos espumantes sao elaborados atraves de dois metodos: Champenoise (fermentacao ocorre na propria garrafa) e Charmat (a segunda fermentacao ocorre em tanques de inox). Vinho BaseGeralmente e elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay. HarmonizacaoCombinam bem com sobremesas e com todos os tipos de queijo.Temperatura(de consumo)Entre 4oC e 8oC Redobre a atencaoHa tambem aqueles que devem ter muito cuidado ao beber, mesmo que pouco.Tudo depende do grau da doenca, do tipo de remedio e do organismo de cada um.Problemas psiquiatricos: o alcool muda o comportamento das pessoas e pode alterar o efeito da medicacao. E arriscada, portanto, a ingestao de bebida alcoolica por aqueles que ja tem esse tipo de problema.Gastrite: e uma fase anterior a ulcera e quem sofre desse problema deve tomar cuidado com a quantidade de bebida alcoolica ingerida. Como pode ser curada e controlada, e permitido