" Musica e constante renovacao.Cada vez que alguem toca, traz ao mundo um novo som." [ Daniel Barenboim] A musicoterapia e a utilizacao da musica ou de seus elementos (melodia, sons, ritmo e harmonia) com o objetivo de promover mudancas positivas. Sendo elas fisicas, mentais, sociais e cognitivas em seres com problemas de saude e comportamento.A musicoterapia deve ser aplicada por musicoterapeuta qualificado. Qualquer tipo de musica pode ser terapeutico.Pesquisadores da Universidade do Canada desenvolveram um estudo sobre beneficios da musicoterapia em animais. Segundo eles, caes e gatos submetidos a sessoes de musica sao mais doceis e amaveis do que os demais. Na Inglaterra, a musicoterapia para animais tambem nao e novidade.Principais efeitos:Anti-neuroticoAnti-distonico ( relaxante)Anti-stresseSonifero e tranquilizanteRegulador psicossomaticoAnalgesico e ou anestesicoEquilibrador do sistema cardio-circulatorioEquilibradora do metabolismo profundoA musica atinge varios orgaos dos animais: o cerebro, os pulmoes, o aparelho digestivo, sangue, e sistema circulatorios, pele e mucosas, musculos e sistema imunologico.Fonte: ://www.fisiopet.com.br/index_arquivos/Page3590.htm Por entre os sons da musica, ao ouvidocomo a uma porta que ficou entreabertao que se me revela em ter sentidoe o que por essa musica encoberta Acena em vao do outro lado dela e eu sinto como a voz que respondesse ao que em mim nao chamou nem esta nela, porque e so o desejar que ai batesse. Vergilio Ferreira ROSBIFE COM MOLHO MOSTARDA4 PESSOASINGREDIENTES1KG DE FILLET MIGNON INTEIRO E LIMPO3 DENTES DE ALHO PICADOSTOMILHO,ALECRIM,CORIANDRE(SEMENTE DE COENTRO) E PIMENTA DO REINO EM GRAO AMASSADOS NUM PILAO- QUANTO BASTE.400ml DE VINHO TINTOSAL GROSSO 2 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA DIJON100GR DE MANTEIGA SEM SALMISTURA DE MOSTARDA CLARA, ESCURA E MEL EM PARTES IGUAIS.DEPENDENDO DO TAMANHO DO FILET- EU USO PARA UM FILET MEDIO MAIS OU MENOS DUAS COLHERES DE SOPA DE CADA.MODO DE FAZERPREPARAR O TEMPERO DO FILLET MIGNON:ALHO AMASSADO,VINHO, SAL, MOSTARDA DE DIJON ,MISTURA DAS ESPECIARIASESFREGAR ESTA MISTURA NA CARNE E DEIXAR MARINAR POR UMAS 4 HORAS EM UM RECIPIENTE FECHADO.COLOCAR NUMA PANELA GRANDE E RASA, A MANTEIGA,DEIXAR DERRETER E FICAR BEM QUENTE- SELAR A CARNE NESTA GORDURA PARA QUE ELA NAO PERCA OS LIQUIDOS.DEPOIS QUE ESTIVER DOURADA POR TODOS OS LADOS, COZINHAR COM O MOLHO DA MARINADA QUE DEVERA SER ACRESCENTADO AOS POUCOS ATE QUE O ROSBIFE ESTEJA NO PONTO DESEJADO , EM FOGO BAIXOACRESCENTAR A MISTURA DAS MOSTARDAS COM MEL. DEIXAR MAIS 10 MINUTOS, VIRANDO SEMPRE .SERVIR COM O MOLHOCOLOCAR RAMOS DE TOMILHO PARA ENFEITAR.COMO ACOMPANHAMENTO VAI MUITO BEM UMA BATATA DE FORNO APENAS COM AZEITE E ESPECIARIAS- ALECRIM,ALHO, TOMILHO,PIMENTA PRETA E BRANCA, LOURO,ETC,FLOR DE SAL.COLOCAR NUM TABULEIRO AS BATATAS( EU GOSTO DE FAZER COM AS BATATINHAS CALABREZA) CRUAS E COM CASCA. COLOQUE BASTANTE AZEITE, O SAL E AS ESPECIARIAS. COZINHE NO FORNO MEDIO POR APROX. 45MINUTOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO PARA QUE ELAS ASSEM POR IGUAL. ESTA PRONTO QUANDO A CASCA ESTA DOURADINHA E CROCANTE- DENTRO FICA BEM CREMOSA.MUITO BOM NESTE FRIOZINHO COM UM BOM VINHO TINTO! AGORA E SO APROVEITAR. BOM FINAL DE SEMANA!!!!!! Mercados do mundoFotos http://www.jorgetutor.com/turquia/estambul/mhttp://www.jorgetutor.com/turquia/estambul/mercados/spicebazaar/spicebazaar.htmercados/spicebazaar/spicebazaar.htmMercado Egipcio (Mercado de Especiarias) - informacao ao visitanteEnderecoSultanahmet (Cidade Antiga), Istambul, TurquiaLocalizacao(Veja no Google mapas)AlojamentoIstambul HoteisAberturade Terca a Domingo das 09h00 as 19h00, Fechado nas segundas