dieta. Gorduras trans Elas aparecem em pequenas quantidades nas carnes e nos derivados do leite! Mas sao produzidos tambem no processo de hidrogenacao usado para converter oleos vegetais liquidos em gorduras semi-solidas, como na fabricacao de algumas margarinas. As gorduras trans sao mais comumente encontradas em biscoitos, bolachas, tortas, chocolates, bolinhos com recheios, salsinhas, crackers, algumas barrinhas de cereais entre outros alimentos processados (enlatados e congelados). Estudos mostram que elas funcionam no corpo contribuindo para o aumento dos niveis de colesterol. OLEO DE COCO: gordura saturada do bem! Gordura de carater saturado, o oleo de coco vem chamando a atencao dos estudiosos da area da saude. Rico em acidos graxos omega 6 e 9 alem de vitamina E, compostos antioxidantes e o maravilhoso acido laurico presente no leite materno e capaz de modular todo sistema imunologico. E um potente agente contra a producao excessiva de radicais livres (como no estresse, por exemplo), antifungico ajudando no controle de candidiase, micoses e frieiras, melhora o funcionamento da tireoide e do intestino e ainda contribui para o aumento dos niveis de HDL e reducao de LDL. E o mais atrativo de todos e o auxilio na reducao de circunferencia abdominal! Sendo assim, inclua na sua alimentacao ao menos 1 colher de sopa desta maravilha, que pode ser incorporada em sucos, saladas de folhas ou de frutas ou ate mesmo puro, sob torradas ou preparacoes quentes pois pode ser submetido ao cozimento sem perder as suas propriedades beneficas! Quer reequilibrar o seu consumo de gorduras? Entao siga estas dicas: Consuma moderadamente produtos como os embutidos: salame, mortadela, presunto, linguicas e salsichas estes contem alto teor de gorduras saturadas e trans alem de ser ricos em sodio;Nas compras, escolha produtos sem gordura branca aparente ou de aspecto marmoreo;Troque o leite e iogurte integral pelo desnatado ou ate mesmo o semi-desnatado;Para reduzir os niveis de gordura das aves retire a pele apos cozimento. Melhor seria retirar antes de levar ao cozimento, este procedimento podera deixar a carne mais ressecada. O peito do frango e o corte que se apresenta com menor % de gordura;Aumente seu consumo de peixes, priorize-os 3x na semana em sua forma cozida, assada, grelhada ou ensopada. Evite frituras!Adicione na sua alimentacao as oleaginosas (gorduras do bem) como: castanha do Para, amendoas, nozes, castanha de caju e macadamia. Faca mix de ate 5 castanhas ao dia. Sementes como as de girassol, gergelim e linhaca tambem sao excelentes se adicionadas a dieta;Abacate e acai podem ser frutas caloricas, mas possuem gorduras de excelente qualidade como mencionado acima e podem ser adicionadas a sua alimentacao. Nao fique apenas contando calorias, pense na nutricao de suas celulas! Cuidado com a forma de consumo delas evite adicionar acucar, leite condensado ou qualquer outro acompanhamento mais calorico. Regue a sua salada do almoco e do jantar com um fio de azeite de oliva extra virgem todos os dias! Lembre-se de que o equilibrio esta em nao apenas deixar de consumir os alimentos fonte de gorduras ruins mas sim adicionar tambem a sua alimentacao as fontes daquelas que sao vitais a