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Boa tarde, minha gente!Domingo bom este, nao e mesmo?!!!Sei que ja passou da hora do almoco, mas resolvi postar por aqui uma receitinha que eu amo. Voce ainda pode fazer para o jantar. E uma delicia! Voce ja comeu BIFUM? Nao? E uma macarrao oriental beeem fininho, a base de arroz e que fica muito leve, alem de ser bastante versatil, pois da para temperar de diversas formas. Esta recita aqui e um tipo de salada e acompanha muito bem um arroz branco, um churrasco. Ai, eu realmente gosto muito!Voce vai precisar de:Bifum. Existem pacotes de tamanhos variado no mercado. Ele rende bastante entao se fizer 200g vai dar para umas 4 pessoas comerem bem.Gergelim Torrado. Duas colheres de sopa, voce pode usar aqueles coloridos tambem para dar um charme.Presunto e Queijo.Pepino japones e Cenoura.Com todos os ingredientes ja separados, voce vai cozinhar o macarrao. Preste atencao nesta etapa, pois ele cozinha bem rapidinho. Deixe em um ponto al dente, nem mole nem duro demais. Quando estiver pronto (va experimentado enquanto cozinha, para ter certeza), escorra toda a agua e lave com agua fria ate ele esfriar totalmente e parar o cozimento. Vai ficar assim:Entao, voce pica todos os ingredientes em forma de cubinhos pequenos. Assim:A cenoura precisa ser cozida. Mas nao precisa ficar muito mole. Tambem deve ser cortada em cubinhos, como os demais ingredientes.Vai ficar tudo lindo assim:Ai voce mistura tudo isso no macarrao e tempera com sal a gosto, um pouquinho de vinagre branco e, o segredo esta aqui:Oleo de Gergelim. Desculpem as fotos desfocadas, mas na correria foi o jeito que deu..rsrs. Este oleo e uma delicia e faz toda a diferenca. O sabor e o aroma que confere ao prato sao divinos. Vale muito a pena colocar na receita. E so misturar tudo. E este e o resultado final:Da agua na boca so de rever estas fotos. Huuuummm!!!Quem fizer a receita para testar, por favor, me conta depois aqui nos comentarios. Me digam o que acharam?E se quiserem saber de quais outras formas eu costumo fazer este macarrao, e so me perguntarem aqui e eu preparo um outro post sobre o assunto.Beijo grande da Lullluzinha Oi, pessoal! Tudo bem?Alguem aqui ainda aguenta o assunto ferias? Esse aqui esta bem atrasadinho, mas ainda esta valendo ne.Como eu disse antes, quando voltamos de Ilhabela, em janeiro, logo viajamos novamente. Fomos entao para Florianopolis. Foi a nossa segunda vez na cidade, mas desta vez visitamos mais lugares. Foi bem diferente e muito especial para nos, como uma segunda Lua de Mel. Quando fomos em Maio, ficamos hospedados no Costao do Santinho, um resort maravilhoso de la. Como tinhamos tudo o que precisavamos la mesmo no resort, nao sentimos a necessidade de sair de la e aproveitamos muito bem. Desta vez, ficamos no Blue Tree Hotel, no centro da cidade. E de la iamos para os pontos que queriamos conhecer.O hotel e realmente muito bom. Limpo, organizado, servico otimo, instalacoes novas e modernas. Muito aconchegante e muito bem localizado, bastava atravessar a rua para estamos no shopping ou em um dos
muitos restaurante que cercavam o hotel. Foto do dia em que chegamos!Nosso primeiro passeio foi para a Ilha do Campeche. Eu fiquei boquiaberta!!! O lugar e paradisiaco! Lindo, natureza preservada, agua cristalina, areia branquinha e solta, so elogios!!! Para chegar ate a ilha voce precisa pegar um barquinho, nos pagamos R$ 60,00 e a travessia durou mais ou menos uns vinte minutos. A praia la nao e extensa, entao fica facil transitar entre os dois restaurantes que tem no local e chegar ate a embarcacao que te levara de volta. Tudo la e simples mas com qualidade, alem da vista maravilhosa. E necessario apenas, tomar cuidado com os quatis. Eles sao nativos na ilha e sempre aparecem para fazer uma boquinha...Fofos, ne??!!!Durante os dias em que estivemos na ilha, visitamos as praias: Daniela, Jurere Internacional, Canasvieiras, entres outras. Alem de um passeio singular na Costa da Lagoa, onde comemos um peixe ma-ra-vi-lho-so chamado carapeva, que eu super recomendo. E os looks eram, basicamente, chinelo, shortinho e camiseta, alguns vestidinhos e so. Tudo muito simples e confortavel, bem relax. As gordices imperaram, mas ja compensamos tudo! rsrs... Depois de passar o dia todo na praia, voltavamos para o hotel para um breve descanso antes do jantar. Nesse meio tempo eu aproveitava para dar um tapinha no visual, afinal, passava os dias todos de cara lavada e, vaidosa como sou, me sentia melhor estando mais arrumadinha para finalizar os dias, rsrs. Nada muito pesado ou chamativo, tudo leve e discreto, como voces podem ver. E assim terminou a nossa segunda viagem de ferias de 2015. Nao vejo a hora de chegar a proxima!!!!E voces, o que costumam fazer na ferias?Beijos da Lullluzinha!!!
Nas colecoes vista na SPFW os sapatos foram destaque. Independente se pesados e com saltos em formatos geometricos, como os da Animale, ou se ricos em detalhes como os do desfile de Lino Villaventura, o certo e que causam impacto imediato no look. Vale investir! A Dolce & Gabbana acaba de lancar uma linha limitada de oculos de sol e grau com armacoes feitas inteiramente em ouro. As pecas, que fazem parte da linha Dolce & Gabbana Gold Edition, sao feitas com ouro 18 quilates e vem embaladas em porta-joias. Luxo! Fotos tiradas nas ruas de Paris. Pes de fashionistas que acompanham a semana de Alta Costura parisiense. Depois de despontar na Sao Paulo Fashion Week, a tendencia militar aparece novamente nas passarelas, desta vem em Londres. No sabado 20 de fevereiro, casacos rigidos e em cores sobrias deram o ar da graca no catwalk ingles. Ja estou louca para ter um! Depois de fechar as portas em SP a Burberry, famosa por seus maravilhosos trench coats, volta a dar as caras no Brasil. Desta vez a marca abre loja em Brasilia, no Shopping Iguatemi. Outras grifes internacionais tambem sao esperadas por la. Fiquem ligados brasilienses! A questao da anorexia, tao debatida nas ultimas edioes da SPFW, pouco chamou atencao de jornalistas e criticos desta vez. Apesar de se comentar bastante sobre a magreza excessiva das meninas - que vem aumentando a cada colecao, diga-se de passagem - o assunto nao foi muito abordado, nem tao pouco foram apresentadas novas solucoes para ele. Aqui charge de Dalcio Machado sobre o tema. Quer ver mais trabalhos do rapaz? Acesse. Atencao gente, mudamos de endereco. Depois de algum tempo dedicado a ele, meu novo blog esta finalmente pronto. Acessem:www.camilagaio.com Mal terminaram as semanas de moda brasileiras e nada de folga para os fashionistas de plantao. Desta vez a atencao da imprensa especializada esta voltada para Paris, que desfila seu Haute Couture para pouco e bons. John Galliano como sempre arrasou. O melhor na minha opiniao, mesmo que estejam dizendo por ai que a crise anda afetando as criacoes espetaculares da Alta Costura. Sera? A Semana de Moda de Londres acaba de comecar. E quem quiser pode conferir em tempo real os desfiles e ate mini filmes de moda feitos por inovadores designers ingleses (segundo o site oficial). Ate a quarta-feira, dia 24 de fevereiro, muitas novidades para o inverno europeu serao apresentadas por la. Na proxima quarta-feira, dia 03 de fevereiro, o Instituto Beleza Natural comemora sua chegada a Bahia no Hotel Convento do Carmo, no Pelourinho. Na ocasiao, dona Zica, a proprietaria do franquia especializada em cabelos crespos e cacheados, contara um pouco da sua historia e a do empreendimento, e o chef Alex Vicki prepara um brunch para receber a imprensa e demais convidados. Ontem recebemos essa pergunta:@leovalerio: @caffe_c_canela What about a mocaccino?E que tal um mocaccino em casa??O mocaccino e outro presente da Italia para o mundo, assim como o capuccino. A receita tradicional deve ser feita com o auxilio de uma maquina de espresso. Mas, como essa nao e a
realidade da maioria dos lares brasileiros, vamos tentar uma receita adaptada?Na sua tarde de domingo tudo o que voce vai precisar e uma barrinha de chocolate, um pouco de cafe forte - e sem acucar - e um pouco de leite.Coloque no fundo da xicara um pouco de chocolate (20g, aproximadamente) e leite ate cobrir o chocolate. Leve ao microondas por 30 segundos.Ao retirar, incorpore o chocolate ao leite, mechendo e pressionando com as costas de uma pequena colher.Adicionte um "shot" (50ml) de cafe.Complete a xicara com leite quente. (Se voce possuir um aerador de leite para deixa-lo mais cremoso, otimo!)Voila! Assumo que depois do nosso post sobre a cafeteira italiana voce ja tenha adquirido a sua, mas se nao, da para fazer com cafe do coador, que tambem fica muito bom =).Dias de chuva nao serao mais os mesmos, espero!
de bolachas na padaria Kamphuizen, em Gouda, em 1810. O confeiteiro fazia bolachas redondas, assava, e quando estavam prontas cortava-as ao meio e recheava com um recheio especial. Como eram originalmente feitas de sobras, logo ficaram conhecidas como bolacha de pobre.Por muitos anos STROOPWAFELS eram apenas consumidos na cidade de Gouda-tambem conhecido do queijo GOUDA, mas por volta de 1880 eles ganharam popularidade no resto da Holanda. Atualmente, podem ser encontrados em varias partes do mundo. E mesmo nos paises onde eles ainda nao chegaram, existe procura por stroopwafels.STROOPWAFEL e um biscoito (bem, na verdade um waffle) dividido em duas metades grudadas por um recheio especial, de familia caramelo. O STROOPWAFEL (fala-se stroopvafel, o oo do holandes nao e u, como no ingles, e o w soa como ve. E o ele do final e bastante articulado, como o dos gauchos, nao como o dos paulistas, que soa como u) e gostoso de comer mesmo puro ouvi dizer, numa historia de cortar o coracao, que da ate pra comer que nem bolacha maria, um atras do outro. Mas esse nao e o Jeito Certo. O Jeito Certo de comer e um por vez, e com cafe ou cha. Pegue um stroopwafel do tamanho da boca do seu recipiente de cafe (existem stroopwafinhos pra xicarazinhas e stroopwafel de verdade pra usar no recipiente correto de cafe, ou seja, caneca) e tampe-a, bloqueando a saida dos vapores quentes. Assim o: Dentro da caneca ha cafe ou chaPronto, e isso. Agora espere. Parece facil, mas e a parte mais dificil do processo. Tem que amolecer um tanto o stroopwafel, derretendo o caramelo e absorvendo um pouco do aroma do cafe. Demora ai uns dois, tres agoniantes, eternos, minutos. Quando ele estiver molinho, mande ver entre goles de cafe.Mas lembre-se: um stroopwafel por vez! E que nem vinho do porto, nao e para encher a cara, e pra apreciar.
Frequentemente nos interrogam na cafeteria quanto a grafia da palavra. Oquei, amantes da Lingua Portuguesa, a mais formosa e divinal princesa, ao menos por enquanto, nao reconhece a grafia eSpresso. De acordo com ela, nossa lira singela, o correto e escrever "expresso"; O problema e que praticamente nenhum Barista reconhece esta grafia como correta (e aqui nos enquadramos), porque ela pode significar muitas coisas, como algo categorico, passando por alguma coisa manifesta em termos explicitos ou bem visiveis, ou entao tipos de correspondencias, meios de transporte, velocidade, rapido, etc... mas nenhuma diz respeito a um cafe perfeito.O espresso, com S, vem da Italia, onde todo o ritual por tras desse modo de preparo do cafe comecou. Um bom espresso e preparado devagar, com calma mesmo, e o rito e mais ou menos assim:Voce chega a uma cafeteria e pede o seu cafe: o Barista purga a maquina, levando embora todo resquicio de cafe velho e consequentemente oxidado que houver ali, moi o grao (que foi cuidadosamente selecionado para fazer parte de um bom blend) na granulacao correta, condiciona a quantidade certa de po no filtro e o distribui uniformemente (para que a agua encontre a mesma resistencia em toda a extensao do filtro), exerce a pressao necessaria (eSpreme com aproximadamente 20Kgf) sobre o mesmo, encaixa o porta-filtro na maquina e logo em seguida posiciona a xicara (que deve estar na temperatura correta, para que nao esfrie a bebida quando entrar em contato com ela, nem queime a sua boca quando voce for apreciar seu valioso cafe) e aciona a maquina para que a extracao inicie. Esse ultimo processo, no caso de um espresso longo (aproximadamente 50ml) deve durar em torno de 28 segundos.Observem que nao ha nada de rapido neste processo, principalmente se compararmos com os cafes servidos em restaurantes, lanchonetes, padarias, que sao preparados previamente e despejados em uma garrafa termica, oxidando ali por sabe-se la quanto tempo ate chegar a sua xicara, mas que sao servidos rapidamente, ao simples pulsar do botao do recipiente.O bom espresso e feito com calma. Calma para extrair o maximo dos oleos aromaticos do grao, juntamente com todas as suas qualidades gustativas. Calma para lhe conferir uma bebida encorpada, com acidez equilibrada (para que nao seja uma bebida adstringente ou que deixe um sabor residual desagradavel apos sua apreciacao). O bom espresso e feito com calma.Estes sao alguns dos motivos pelos quais utilizamos a grafia espresso, com S, enquanto os dicionarios nao acrescentam aquela, mais americanizada, com X, a acepcao: algo preparado com calma.Gostaria de sugerir que voces fizessem um tour em cafeterias de sua cidade (e se estiver em Porto Velho - RO, nao deixe de visitar a Caffe Cravo e Canela) e experimentasse os cafes da casa; provavelmente encontrara eSpressos e eXpressos, as vezes ate Xpressos; e, sem duvidas, sua xicara apontara as diferencas entre eles. : ) Existe no mercado uma grande variedades de cafes, que se diferenciam seja quanto ao tipo, marcas ou a qualidade; De uma maneira bem simplificada eles se dividem em cafes: #1 Tradicionais ("de mercado"), uma bebida
puramente comercial; #2 Superior, muito utilizada por franquias mas ainda sem toda a qualidade inerente aos grandes cafes e, por fim, #3 Cafes gourmet, bebidas muito saborosas, livres de defeitos e que obedecem um codigo de conduta exigente para receberem essa denominacao;Como ja dissemos em outras oportunidades, trabalhamos com os cafes da grife de Antonello Monardo, que conta atualmente com tres blends: Intenso, Suave e Assoluto, todos GOURMET.Antonello e "Maestro del Caffe" pela AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caffe), e delegado da Camara Italo-Brasileira de Comercio e Industria, torrefador de cafe gourmet e especiais e ganhador da medalha de ouro do International Coffee Tasting 2008; (para saber um pouco mais sobre seu trabalho visite http://antonello-monardo.blogspot.com/).Separamos algumas caracteristicas destes cafes para compartilhar com voces. Os cafes Antonello Monardo (Intenso e Suave), seguem o padrao brasileiro denominado Gourmet, quais sejam:Sao feitos com graos 100% arabica (de melhor qualidade e sabor).Sao classificados entre COB 2 a 4 (Classificacao Oficial Brasileira). Significa que podem ter ate 26 defeitos (graos quebrados, mal granados ou conchas) em 300 g. Nao pode ter graos Pretos, Verdes ou Ardidos. O nosso nao possui um unico defeito, pois para dar 1 defeito e necessario ter 3 conchas ou 5 quebrados, por exemplo.A caracteristica da bebida tem que ser Estritamente Mole, Mole ou Apenas Mole. So trabalhamos com as duas primeiras. Significa que e um cafe que expressa todas as caracteristicas melhores e agradaveis da bebida, concernentes ao aroma, sabor, dulcor, acidez, corpo, retrogosto (aftertaste), alem de apresentar outras nuances como sabores de chocolate, baunilha, frutas citricas, etc. Enfim, e uma bebida extremamente complexa e completa.Sao torrados a AGTRON 65. Significa que e uma torra media-clara. E a ideal, pois evidencia tudo de bom que a bebida tem, preserva seus oleos aromaticos no interior do grao, sendo liberados apenas na moagem que tem que ser feita imediatamente antes de preparar o espresso. O cafe comum, tradicional, que se compra no supermercado e torrado em AGTRON 50 ou menos, e totalmente queimado (carbonizado) para esconder os muitos defeitos da bebida. O americano bebe um cafe bem mais claro (AGTRON 75 ou mais).A embalagem e especial. Possui uma valvula que permite apenas a saida do gas (carbonico) do interior para fora, nao permitindo a entrada de oxigenio, que oxidaria o cafe, estragando a bebida. Tem varias camadas de plasticos diversos (7 ao todo) e uma de aluminio, para impedir a entrada da luz (irradiacao UV) ou a presenca de microfuros. Possuem selo BSCA Associacao Brasileira de Cafes Especiais (Brazil Speciality Coffee Association)Essas caracteristicas garantem um cafe especial, delicioso e que, para ser inesquecivel, precisa apenas da atencao de um bom barista, para fazer um espresso ou um coado irresistiveis.
gosto lembra cafe. Vale ressaltarque ela nao e doce como uma cerveja do tipo Malzbier.Fabricada na cidade de Bad Kostritz, centro-leste da Alemanha,desde 1543. E a cerveja preta mais antiga do mundo e a mais vendidana Alemanha.E resultado da combinacao da mais avancada tecnologia de fabricacaocom uma longa tradicao. A producao desta cerveja e baseadano tipo Pilsen, mas utiliza malte torrado. A sua fermentacao einferior e a graduacao alcoolica e de 4,8%.Esperamos que tenham gostado dessas duas, pois virao mais =]E, claro, fica assim o convite para que todos degustem estas deliciosas e renomadas cervejas alemas.
deixa o leite cremoso, como os capuccinos das melhores cafeterias.Preparamos uma demonstracao especial para voces, e junto uma receita basica do Capuccino nos padroes internacionais.Antes vamos fazer a diferenciacao entre o capuccino Italiano (padrao internacional) do preparo muito comum no Brasil feito a partir de ingredientes secos, como leite em po, cafe desidratado, uma mistura de especiarias, chocolate em po, etc... Esta mistura brasileira muitas vezes resulta em uma bebida gostosa, "Ma non e davvero un cappuccino, capisci?".A receita tradicional do cappuccino consiste em: 1/3 Cafe espresso, 1/3 Leite vaporizado e 1/3 espuma cremosa de leite; Este e o padrao adotado pelas cafeterias, que te servem aquele cappuccino cremoso, quentinho e reconfortante.Ingredientes:- Cafe Assoluto, idea para preparacao na moka (cafeteira italiana); Disponivel no cafe.- Agua MINERAL- Leite aquecido ate a temperatura de 60oC; A essa temperatura voce consegue apreciar o cappuccino a goles grandes, que e a maneira correta; - Chocolate ou cacau em po para polvilhar;A partir disso voce pode inventar. Especiarias, doce de leite, creme de chantilly, chocolate ao leite, licores; Tudo e valido! Principalmente em dias chuvosos, friozinhos, ou dias de receber visitas e impressionar os amigos!
Um video que e pura tecnologia! Como era esperado!Depois de um inicio timido em terras tupiniquins, e de noticias afirmando que o Orkut continuava a ser a rede social preferida dos brasileiros na web, parece que finalmente o Facebook se consolida como a rede mais popular do Brasil. Um infografico divulgado pela secao brasileira do site, criado por Mark Zuckerberg em 2004, da uma ideia da grandeza do servico em nosso pais.Hoje, o Brasil e a quarta nacao com maior numero de usuarios ativos (37 milhoes), ficando atras apenas dos Estados Unidos (157 milhoes), India e Indonesia (41 milhoes cada); desse montante, 51% acessa a rede diariamente. Alem disso, no Brasil, 12 milhoes de pessoas acessam o Facebook via plataformas moveis.O perfil medio do brasileiro no Facebook e: mulher (54% do publico brasileiro na rede e feminino), tem entre 18 e 24 anos (33%) e 206 contatos adicionados. Por mes, internautas que acessam a rede a partir do Brasil: enviam 996 mil videos;atualizam status 339 milhoes de vezes;enviam 460 milhoes de fotografias;trocam 715 milhoes de mensagens;postam 1,6 bilhao de comentarios; e clicam 1,6 bilhao de vezes no botao Curtir.As provas de que o Facebook desbancou o Orkut no Brasil ficam por conta da quantidade de horas que os internautas brasileiros passam no site e tambem da quantidade de paginas que veem na rede. Mensalmente, nos ficamos em media 6h57 no Facebook, contra 1h49 no Orkut; no mesmo periodo, visualizamos 997 na rede de Zuckerberg contra apenas 270 na rede da Google.Clique na imagem abaixo para ampliar o infografico e visualizar todas as informacoes na integra. FacebookAproveitar de forma inteligente essa audiencia e uma estrategia valiosa para as companhias conquistarem melhor reputacao. Para o Facebook, e uma forma de convencer as empresas brasileiras a gastar dinheiro com a rede social e manter seu principal negocio em pe: a publicidade, responsavel por 86% da sua receita de 1,26 bilhao de dolares no terceiro trimestre. Para aumentar sua participacao nesse montante, a equipe brasileira do Facebook, sediada em Sao Paulo, criou um servico para fazer campanhas publicitarias com boas doses de interacao.A ideia e ir alem das formas tradicionais de anunciar na rede social - anuncios exibidos no canto direito da pagina e na linha de atualizacoes (feed). O servico consiste em um pacote de ferramentas, batizado Auto Solution, que permite filtrar os usuarios de interesse das companhias, de acordo com o perfil, e transforma-los em fas. Promete ainda gerar maior engajamento entre os usuarios e marca, por meio de videos e posts estrategicos.A primeira empresa a estrear o pacote foi a japonesa Honda. Depois de analisar os dados sua pagina no Facebook (fan page), a montadora percebeu que precisava ampliar a audiencia, que estava concentrada na faixa dos 18 anos. O projeto desenvolvido pelo Facebook filtrou os usuarios acima de 25 anos que nao eram fas da marca e passou a exibir no feed de noticias desse publico anuncios e posts que funcionavam como um convite para curtir a pagina.O uso da solucao criada pelo Facebook fez o numero de fas da Honda crescer,
passando de 500.000 para 800.000 num periodo de apenas dois meses. Com a maior audiencia, a empresa fez o lancamento oficial do modelo Fit Twist, em post com video, na rede social. O filme alcancou 90milhoes de impressoes (exibicoes no feed do usuario), segundo o gerentede marketing e planejamento da montadora, Diego Fernandes. A CASA POP