Acompanhadapelo marido Walter Porteiro, a banqueteira Claudia Porteiro desvendou ossabores da exotica e autentica gastronomia paraense. Reconhecida em todo mundopela originalidade, a cozinha paraoara carrega a influencia majoritariamenteindigena, com tracos e herancas dos portugueses e africanos. As bases saoa variedade de farinhas extraidas da mandioca, como a tapioca granulada, a gomae o tucupi, sumo da raiz, que, apos extraido, e fervido etransforma-se em um caldo vigoroso, de cor verde-dourado. Agastronomia do Para tambem e recheada por folhagens: maniva (feita da folha damandioca), que serve de base da manicoba, feijoada indigena; a chicoria e ojamu, conhecido pelo tremo caracteristico que causa nos labios de quem osaboreia. Impossivelviajar para Belem e nao experimentar o tacaca, iguaria vendida em quase todasas esquinas, e o quica, ou melhor, acai, polpa densa, de cor violacea e quecompoe a base alimentar (e nutricional) das familias do Para. Fica a dicapara a sua proxima viagem! Vera Simao,a expert em casamentos luxuosos e organizadora do Evento Casar, esteve, nestasemana, em Piracicaba, no Terrazas Acontecimentos, para um bate-papo com noivase profissionais do setor. O evento, em comemoracao aos 10 anos do Claudia CamargoEventos, teve coquetel assinado pela banqueteira Claudia Porteiro. Durante apalestra, Vera discursou sobre a historia do amor, empreendedorismo, alem derefletir sobre as atitudes dos fornecedores, o comportamento dos noivos e oluxo dos casamentos contemporaneos. ClaudiaPorteiro e Vera Simao ClaudiaPorteiro e Vera Camargo, que comemora 10 anos de sucesso Os dozemeses de 2012 reservaram muitas emocoes para casais apaixonados, que disseram otao aguardado sim, e debutantes, que realizaram o sonho de comemorar seus 15anos em grande estilo. O Espaco LeBlanc foi cenario de muitos desses sonhos. Versatil e sofisticado, o salao foi transformado,a cada final semana, por talentosos decoradores. Foram lindas e inesqueciveis festas.Selecionamos as nossas favoritas, que alem de lindas, tiveram cardapiosdiferenciados, assinados por Claudia e Bianca Porteiro. Casamento de Ana Silvia e Orlando: decoracaoromantica assinada por Kike Porteiro e Suva AlbuquerqueEspaco Le Blanc se transformou em um auditorio e depois um boteco,projetado por Fernando Reame, para a final do Programa de DesenvolvimentoContinuo da Honda Vithoria 15 anos! Modernae sofisticada ambientacao de Fernando ReameAirton Sgobin assinou a elogiadadecor do desfile de joias das designers Ana Rocha & Appolinario e daestilista Martha Madeiros Carmem Arromba (RosaVermelha Decoracoes) transformou o Le Blanc em um suntuoso jardim para ocasamento de Roberta e Alexandre Personalizacao e sofisticacao! Decoracao deFernando Reame para o casamento de Mariana e Aroldo Suntuosidade e luxo! Classicadecoracao do casamento de Ana Paula e MiguelIrresistivel e sofisticada ilha gourmet,estrategicamente posicionada, se destacou na charmosa decoracao assinada porAirton Sgobin para o casamento de Gabriela e Daniel Ousadia e requinte!Decoracao de Kike Porteiro e Suva Albuquerque para o casamento de Juliana eJoao Clique e confira a participacao da chef Bianca Porteirono quadro Mestres da Gastronomia, do programa Todo Seu, apresentado por RonnieVon, na TV Gazeta. A chef elaborou um jantar delicioso para o apresentador eseu convidado, o cantor Emilio Santiago. Claudiae Bianca Porteiro prepararam uma deliciosa aula especial de Pascoa. Sala lotada e receitas para comer dejoelhos: pingos de bacalhau, salada mediterranea de legumes grelhados com molhode coalhada e roma, rigatoni ao