No ano de 1961, pela primeira vez as diretrizes nutricionaisdas autoridades mundiais guiaram as pessoas para reduzir o consumo de gorduras,indicando que oleos vegetais refinados seriam mais saudaveis que a gorduranatural, bem como a divulgacao de uma piramide alimentar colocando graos e cereaiscomo a base da alimentacao e acucar como o topo. O resultado disso 40 anosdepois, e que temos uma epidemia mundial de obesidade, um aumento absurdo daincidencia de doencas cardiacas, e a crescente contagem de diagnosticos detranstornos alimentares.Entre os transtornos alimentares encontramos a anorexia, abulimia nervosa e a compulsao alimentar. A anorexia apresenta relatos de suaobservacao desde a epoca de Cicero (106-43 a.C.) e ganhou essa denominacao em1873 com William Gull, que relatava incidir principalmente sobre mulheresjovens que buscavam uma magreza absoluta e apresentavam ausencia de fome, reparamos assim que e bem antiga. Entretanto transtornos como a bulimia e a compulsao alimentar apresentam relatos mais recentes, coincidentemente comecaram a ser observadas em torno da decada de 80. A Bulimianervosa apresenta seus primeiros relatos datados de 1979, caracterizada por episodiosde ingestao compulsiva e rapida de grandes quantidades de alimento, alternadacom comportamentos de perder peso (episodios expurgativos). E o objeto de estudo quebuscamos nesse post, a compulsao alimentar, apresenta seu primeiro relato porStunkard em 1959, tendo sido reconhecida como uma sindrome apenas em 1977 porWertmuth et al, inicialmente associada a bulimia. Somente em 1991 a compulsaoalimentar passou a ser reconhecida como uma categoria isolada que necessitavade pesquisas mais incisivas. Ou seja, uma doenca bem recente, que so se desenvolveu apos as recomendacoes nutricionais terem sido estabelecidas como as vemos hoje.Como e preciso encontrar as causas desse problema, as pesquisasbuscaram encontrar razoes, buscando perfis psicologicos, o que nunca pode serdefinido, pois nao ha caracteristicas comuns entre os portadores dessetranstorno. Cheguei a ler em alguns artigos que o compulsivo alimentar e umapessoa que nao se importa com sua forma fisica... Isso nao reflete a realidade,pois podemos ver o quanto se sentem discriminados, se sentem culpados por naoconseguirem emagrecer, e ha casos ate mesmo de se isolarem socialmente. Entao aculpa recai sobre os habitos alimentares e a predisposicao da pessoa adesenvolver esse transtorno, assim como ouvimos muitos dizerem que "come muito porque quer", e ate mesmo atribuir a "sem vergonhice", o que tambem sao grandes engodos, visto que se trata de compulsao, estando longe do alcance da pessoa de exercer controle por esse comportamento, alem de sofrer com isso diversos sentimentos negativos. Os dadosoficiais divulgados estimam que a prevalencia da compulsao alimentar seja de 2%na populacao, mas repare na descricao dos criterios diagnosticos: 1 ingestao em um periodo limitado de tempo de umaquantidade de alimento definitivamente maior do que uma pessoa deveria consumir(ou seja, nao come muito o tempo todo, mas sim em EPISODIOS)2 sentimento de falta de controle sobre o consumoalimentar durante o episodio (nao da qualidade mas sim da quantidade, como apessoa que come o pacote todo de biscoito)*comer ate sentir-se repleto, comer rapidamente, comergrandes quantidades de alimento quando nao fisicamente faminto, sentir-se malconsigo mesmo apos comer 3 angustia relativa aos episodios periodicos (a pessoasente culpa sim)4 Ter pelo menos dois episodios por