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Ingredientes: Massa3 ovos1 colher (sopa) de manteiga2 xicara de acucar3 xicara de farinha de trigo1xicara de chocolate em po1 colher (sopa) de fermento em po Recheio2 xicaras de morangos frescos ja limpos1 xicara de acucar1 gelatina vermelha sem sabor1 lata de creme de leiteCobertura: 400 g de chocolate culinario derretido1 lata de creme de leite Nodo de preparo: Massa: Bate as claras em neve e incorpora as gemas, a manteiga, o acucar, a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma forma sem boraco, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leva ao forno por 25mint. Retira do forno. Desenforma.Recheio: Bate no liquidificador os morangos com o acucar.Coloca em uma panela e leva ao fogo medio por 3 a 5 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retira e acrescenta a gelatina, ja dissolvida em 5 colheres (sopa) de agua, e o creme de leite. Mexe bem e leva ao frigorifico .Cobertura: Coloca o chocolate no microondas para derreter. Retira, mistura bem e acrescenta o creme de leiteMontagem: corta o bolo ao meio e recheio ,espalha a cobertura sobre todo o bolo e leva ao frigorifico para ficar fresco.Anúncios Shopping UOL Ingredientes: Massa de chocolate2 1/2 xicaras de farinha de trigo2 xicaras de acucar200 g de margarina sem sal1 xicara de achocolatado1 xicara de leitesuco de 1/2 limao1 colher (sopa) de fermento em poessencia de baunilha5 ovos Recheio de brigadeiro branco2 latas de leite condensado2 latas de creme de leite2 colheres (sopa) de amido de milho2 colheres (sopa) de margarina6 gemas passadas pela peneira6 caixas de morangos3 xicaras de acucar1 L de chantilly profissional para cobertura Modo de preparo: Massa de chocolate1o - Aqueca o forno em temperatura media.2o - Na batedeira, bata a margarina com o acucar ate esbranquicar.3o - Adicione os ovos um a um e bata bem.4o - Peneire a farinha, o achocolatado e o fermento. Misture a massa.5o - Aqueca o leite com o suco de limao ate talhar. Junte a massa e misture.6o - Asse em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou ate que, ao enfiar o palito, ele saia limpo. Reserve.Recheio de brigadeiro branco1o - Lave os morangos, pique em tamanhos pequenos e jogue acucar por cima. Mexa e deixe descansar por, no minimo, 30 minutos. Reserve.2o - Leve o restante dos ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo, e cozinhe ate dar o ponto de brigadeiro mole ou um mingau. Reserve.Montagem do bolo1o - Pegue o bolo frio e divida em 3 partes.2o - Na mesma forma em que foi assado o bolo, forre com papel aluminio ou um plastico para facilitar na hora de desenformar.3o - Coloque o primeiro bolo, a camada de morango junto com a calda que vai formar e a camada de brigadeiro.4o - Depois, acrescente a segunda metade do bolo e repita as camadas. Finalize com a ultima parte do bolo.5o - Cubra com papel aluminio e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.6o - No outro dia, vire a forma em uma travessa e cubra o bolo com o chantilly batido e
Ingredientes: 2 latas de leite condensado2 caixinhas de creme de leite1 xicara (cha) de leite1 envelope de gelatina em po sem sabor2 colheres (sopa) de acucar para caramelar a forma Modo de preparo: 1- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em po sem sabor em 1 xicara (cha) de leite.2 - Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina ja hidratada e dissolvida no leite e bata bem ate formar uma mistura homogenea.3 - Transfira esta mistura para uma forma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de acucar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguidaOBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xicara (cha) de acucar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xicara (cha) de agua, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando voce for utiliza-las seu aproveitamento seja total. Quando voce abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e saira todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.DICA 3: Nao aqueca o fundo da forma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a solta-lo. Depois, vire a forma sobre o prato de servir e desenforme.Anúncios Shopping UOL Ingredientes:1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite sem o soro1 xicara de chocolate em po1 pacotinho de gelatina sem sabor Modo de preparo: No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite, chocolate em po, e a gelatina dissolvida conforme as instrucoes no pacote, depois coloque em uma forma e leve para geladeira ate ficar firme.Anúncios Shopping UOL Ingredientes: 1 lata de leite condensado3 colheres (sopa) de achocolatado1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de chocolate granulado200 ml de creme de leite24 biscoitos tipo maisena quebrado grosseiramente16 bolas de sorvete de creme KIBON Cremosissimo Modo de preparo: Prepare um brigadeiro mole com o leite condensado, achocolatado e a manteiga. Depois de pronto, misture o creme de leite. Reserve ate esfriar e misture o granulado.Em 8 tacas para sobremesa, distribua metade do brigadeiro, cubra com metade dos biscoitos e coloque 1 bola de sorvete de creme KIBON cremosissimo em cada uma das tacas. Pressione com as costas de uma colher e finalize com o sorvete.Polvilhe granulado e leve ao freezer por 30 minutos. Sirva em seguida. Se preferir faca uma porcao unica.Anúncios Shopping UOL Ingredientes:Para o creme anglaise1o Passo:1/2 vagem de baunilha ou 1 colher (cafe) de essencia de baunilha750 ml de leite2o Passo:9 gemas225 g de acucar3o Passo:150 ml de creme de leite Para a bavaroise1o Passo:2 envelopes de gelatina em po (hidratada em 8 colheres (sopa) de agua e dissolvida em banho-maria)Creme anglaise morno2o Passo:330 ml de creme de leite fresco batido levemente ate
ficar um creme liso (1 1/2 xicaras de cha) Modo de preparo: Para o creme anglaise1o PassoColoque a vagem de baunilha ou a essencia, no leite e leve ao fogo ate levantar fervura. Reserve para misturar ao creme de gemas e acucar.2o Passo:Na batedeira, bata as gemas com o acucar ate ficar um creme claro e cremoso.Tire a vagem de baunilha do leite e despeje nas gemas (que esta na batedeira) mexendo sem parar. Despeje o creme numa panela, leve ao fogo baixo, mexendo com a colher de pau ate comecar a engrossar e o creme grudar nas costas da colher (de 5 a 8 min). Nao deixe ferver para que as gemas nao talhem.3o Passo:Tire do fogo misture o creme de leite e deixe amornar.Para a bavaroise1o passo:Junte a gelatina hidratada e dissolvida no banho-maria ao creme anglaise morno. Deixe esfriar.2o passo:Quando comecar a endurecer e ficar com textura de uma calda grossa, incorpore o creme de leite batido levemente.Para a montagemMolhe uma forma com furo no meio (com capacidade para 2l, com 20 cm de diametro e 10 cm de altura) ou mesmo forminhas individuais, com agua gelada e escorra. Despeje o bavaroise e leve a geladeira para endurecer.Para desenformar, use a ponta de uma espatula para soltar as bordas.Sirva com caldas, coulis, cremes de chocolate ou outro de sua preferencia.Anúncios Shopping UOL
Ingredientes:CoberturaCalda de carameloCalda de chocolateMistura 11 lata de leite condensado1 lata de leite (usando como medida a lata de leite condensado , aproximadamente 360 ml)3 gemas1 colher de sopa de essencia de baunilha (opcional)Mistura 23 claras em neve5 colheres de sopa de acucar (rasas)1 lata de creme de leite sem soroModo de preparo:CoberturaPara fazer a calda de caramelo, mistura-se 8 colheres de sopa de acucar e 2 de agua em uma forma de tenha abertura no meio (forma de pudim), feito isso mexa ate pegar cor e ficar no ponto, aproximadamente 13 min e leve-a ao freezer. Ja a calda de chocolate, em uma panela coloque 4 colheres de sopa de nescau ou qualquer outro tipo de achocolatado e 9 colheres de agua, misture e leve ao fogo ate pegar fervura e feito isso, despeje na mesma forma do caramelo e reserve levando-o ao freezer.Mistura 1Em uma panela misture todos os itens e leve ao fogo (aproximadamente 25 min) ate formar um creme homogeneo e reserve.Mistura 2Em uma batedeira bata as claras ate ficarem em neve, feito isso misture com os demais ingrediente na propria batedeira e misture-os ate formar um creme. Feito isso, pegue a "Mistura 1" e junte no recipiente da batedeira e misture-os tambem, formando um creme.Agora pegue a forma do freezer e despeje o creme nela e leve ao freezer e deixe por aproximadamente 8 horas ou mais para o endurecimento do creme.DicaSe desejar desenformar e servir em uma travessa como o demonstrado na foto. Leve a torta ja congelada para o fogo e aqueca o fundo da forma ate ele soltar e obter essa maravilhosa aparencia e sirva logo em seguida.Anúncios Shopping UOL Ingredientes: 2 ovos4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina2 xicaras (de cha) de acucar2 xicaras (de cha) de leite3 xicaras (de cha) de farinha de trigo1 colher (de sopa) de fermento em poChocolate em po (ou essencia de baunilha)Corantes em po (ou liquido e em gel) com as cores do Arco Iris Nodo de preparo: Bata os ovos, a manteiga e o acucar por uns cinco minutos. Depois acrescente a farinha, o leite, o chocolate (ou a essencia) e bata ate ficar bem homogeneo. Em um recipiente coloque, a farinha, o fermento e o sal. Acrescente essa mistura aos poucos ate ficar bem homogeneo.Separe porcoes da massa de acordo com a quantidade de cores. Uma das porcoes devera ser maior. Em cada porcao coloque corante (veja no final da receita dicas para os corantes). A primeira cor (que ira no centro da forma) devera ser em quantidade maior para que cubra o fundo da forma.Nao demore muito neste processo pois, a partir dai, lembre-se que a massa ja esta com fermento.Para o bolo redondo (assadeira untada e enfarinhada):Pegue uma das massas ja coloridas (a maior) e coloque no centro da forma. A proxima cor coloque por cima (isso mesmo, por cima) da cor anterior. Nao mexa; como ficar deixe. Nao se preocupe. Va em frente. A terceira cor continue colocando por cima da segunda e assim sucessivamente. Leve para assar por aproximadamente 25
a 30 minutos ou faca o teste do palito.CorantesPara fazer o vermelho: ficara rosa por causa da cor da massa; misture vermelho, um pouco de amarelo e de azul.A cobertura deve ser do seu gosto (chocolate ouLaranja: vermelho e amarelo.Amarelo: amarelo.Verde: amarelo e do azulAzul: azulRoxo: vermelho e azul.A cobertura voce quem escolhe (chocolate ou marshmallow).Anúncios Shopping UOL
to lendo! e tao lindo que a cada paragrafo da vontade de parar de ler e pensar um pouco."Se cada segundo de nossa vida deve se repetir um numero infinito de vezes, estamos pregados na eternidade como Cristo na cruz. Essa ideia e atroz. No mundo do eterno retorno, cada gesto carrega o peso de uma responsabilidade insustentavel. E isso que levava Nietzsche a dizer que a ideia do eterno retorno e o mais pesado dos fardos (das schwerste Gewicht).""Em compensacao, a ausencia total de fardo leva o ser humano a se tornar mais leve do que o ar, leva-o a voar, a se distanciar da terra, do ser terrestre, a se tornar semi-real, e leva seus movimentos a ser tao livres como insignificantes." nosso professor de direcao de arte passou esse site pra gente ter mais referencias pra arte dos nossos filmes e tal, e e MUITO bom! mais em http://www.theselby.com ok, entao essa semana vou discotecar na sexta feira, que emocao! nem sei mais sobre o que falar, espero que na semana que vem meu assunto mude! (ou nao!)beijosmeliguem e uma mistura de kings of leon, amy winehouse, laura's problem, radiohead e mgmt, mas vou mandar ai a playlist copiada do meu iTunes (Top 25 Most Played):1. lazy line painter jane - belle and sebastian2. valerie - amy winehouse3. tears dry on their own - amy winehouse4. on call - kings of leon5. arizona - kings of leon6. les and ray - le tigre7. a wolf at the door - radiohead8. eau d'bedroom dancing - le tigre9. true love way - kings of leon10. gimme danger - the stooges11. ragoo - kings of leon12. kids - mgmt13. hurt - johnny cash14. fans - kings of leon15. paper planes - m.i.a.16. jigsaw falling into place - radiohead17. knocked up - kings of leon18. dusty - kings of leon19. start together - sleater-kinney20. you only live once - the strokes21. harrowdown hill (extended mix) - thom yorke22. patins - cansei de ser sexy23. a waltz for a night - julie delpy24. mcfearless - kings of leon25. black thumbnail - kings of leon http://motequemag.blogspot.com/ vou discotecar hoje a noite no VU, se alguem de Curitiba estiver lendo isso, sinta-se a vontade para comparecer, haha. nirvana, rolling stones e jesus and mary chain nao vao faltar. http://www.votolivre.org Trabalhar com jogos cooperativos, e com a cooperacao de uma forma geral e tao maravilhoso, que e bem provavel que quem focaliza ou organiza os eventos aprenda mais do que os participantes. Esse final de semana tive essa certeza e mais uma: de que independente do que eu possa fazer na minha vida profissional, nao posso e nem quero deixar estes principios de lado.Esse final de semana estive em um evento (Circulando Cooperacao) em Santo Andre. Fui acompanhar o pessoal do Projeto Cooperacao. As oficinas faziam parte de um evento maior, o 1o Festival Santo Andre por um Mundo Melhor, dentro da 5a Conferencia de Cidadania e Direitos Humanos. Ufa! Muito nome mas e muito bom ver um grupo enorme de pessoas reunidas simplesmente porque querem, de
alguma forma, melhorar o mundo. Porque acreditam em uma cultura de paz.Eram palestras, oficinas sobre Pedagogia da Cooperacao, muitas dancas circulares, mini festival de jogos ao ar livre num parque maravilhoso, e ainda a organizacao de um mutirao para construir uma praca para os moradores de uma comunidade carente, com direito a construcao coletiva de maquetes. Nem tenho palavras para dizer o quanto foi lindo ver o empenho de pessoas (elas mesmas em situacoes pessoais ja extremamente dificeis) em ajudar o outro.As vezes, uns tapinhas simbolicos na cara sao realmente necessarios...
Nao sei se isso e normal, se acontece com todo mundo ou nao... mas eu, em varios momentos da minha vida (ok, talvez nao varios, mas alguns) tenho certeza absoluta que estou pirando. De vez. Demencia completa, alzheimer precoce, sei la! Exemplifico:Tinha hora marcada hoje no dentista. O mesmo dentista que eu vou desde que nasceram meus dentes! E apesar de todo esse tempo, eu nao sou das pacientes mais frequentes ja que eu tenho completo HORROR a dentista! Com isso, ha dois anos e meio eu nao ia ao consultorio. Mas, depois de uma perseguicao implacavel do meu dentista, com recados ameacadores no orkut, ligacoes para a minha casa e chantagens com a minha familia, nao tive como escapar! Peguei o carro e fui...Entrei na garagem e ja achei a garagem muito estranha... bem mais apertadinha do que era... caiu a ficha de que fazia muito tempo que eu nao ia: tinham reformado toda a garagem! Peguei o ticket e eu lembrava que o porteiro sempre perguntava aonde eu ia e interfonava... nem porteiro tinha! Ninguem perguntou nada, entrei no elevador.Um dado que eu surpreendentemente lembrava: o conjunto e no primeiro andar. Fui ate o primeiro andar e so vi escritorios. Nesse momento eu comecei a desconfiar de que algo estava errado... mas enfase no COMECEI! Desci para o terreo para falar com o porteiro. Verdade seja dita: quando eu vi a cara do terreo, ja comecei a rir de mim mesma. Alguma coisa estava muito errada. Perguntei para o porteiro se existia algum Dr. Fulano naquele predio. Ele respondeu: - ah, tem sim! Inclusive ele interfonou aqui perguntando se vc tinha chegado!(Porteiros nao sao o maximo? Acredito agora que eles sao enviados la de cima (ou de la debaixo) para piorarem qualquer tipo de loucura! Eles sao psicologos ao contrario!). Qualquer duvida que eu pudesse ter estava tirada! Dr. Fulano ligou e quer saber de mim, afinal, estava 10 minutos atrasada!- Entao qual o conjunto?- Ah, ai eu nao sei nao... sou novo aqui. Mas perai que eu descubro.**Liga para alguem - sei la quem - e pergunta qual o conjundo do Dr. Fulano... depois de repetir o nome 10 vezes, finalmente ele desliga o telefone**- E no 61!Subi ao sexto andar, e no 61 so escritorio... um cara sentado numa mesinha ate abriu a porta pra ver se podia ajudar. Mas nao... em surtos assim, ninguem pode ajudar! Resolvi, finalmente, ligar para o consultorio. Perguntei para a secretaria qual era o conjunto... ela respondeu que era no 15! Aha! Ponto pra mim! Era mesmo no primeiro andar!O que eu fiz? Voltei ao primeiro andar... nao tinha 15... so 11, 12 e 13! Desci no terreo e tive um momento desabafo com o porteiro:- Moco! Eu estou no predio errado!!! Nao tem nenhum Dr. Fulano aqui!! Acabei de ligar e o conjunto e 15!! Voce nao disse que ia interfonar?- E, mas nao consegui... deixa eu tentar ligar de novo no 61!- NAO, MOCO. NAO FACA NADA! EU RESOLVODecidi fazer a unica coisa que se pode/deve fazer quando voce surta
e depois cai em si: liguei para a minha mae!- Mae! Vim no dentista! Tou no predio errado! CADE O MALDITO DENTISTA??? Me tira da Matrix! Enquanto eu falava, fui saindo do predio. Foi so olhar para o lado direito e la estava: a entrada de garagem tao familiar... a portaria tao visitada... apenas duas casas ao lado. Pior que nem tive como disfarcar... cheguei 15 minutos atrasada, a secretaria sabia, SABIA o que tinha acontecido. Ainda riu da minha historia... a risada dos saos! Pelo menos tinha passado... remocao de tartaro sempre parece algo light, se comparado a sensacao de que voce deveria estar internada! P.S. 1 - Sabe o que e pior? Em todos os momentos em que eu nao reconhecia o predio, varias coisas me passavam pela cabeca: "eles reformaram a garagem"... ou "eles dividiram o predio em dois". Eles. Dividiram. O. Predio. Em. Dois. Mas nunca a vaga ideia de que eu poderia ter errado de predio. Nao. Eu jamais faria isso!P.S. 2 - Sentei na sala de espera, rindo de mim mesma (porque pelo menos ainda tenho essa capacidade). Decidi ligar de novo pra minha mae para deixa-la tranquila. Disquei e ao mesmo tempo que eu tocava la, tocava o telefone do consultorio. Sim, eu liguei pro dentista, na sala de espera do dentista, achando que estava ligando para a minha mae.
Fora do ar, mas volto logo.Muito logo! Essa semana comecou com uma sensacao de liberdade enorme. Tive uma segunda feira de colocar ordem na casa pra valer, desde arrumar minha mesa no escritorio, a preparar o cardapio de almocos e jantares para a semana. Colocar bate papos em dia, ler as noticias uteis e principalmente as inuteis com bastante calma. Ficar na loucura com aquelas criancas teve muitos lados positivos, e um deles com certeza foi valorizar meu tempo adulto e organizado. Poder dividir meus dias entre trabalho, lazer e detalhinhos domesticos, com tranquilidade.Ao mesmo tempo, no final do dia eu ja estava com aquela dorzinha nas costas e no pescoco que me aparece sempre que passo o dia todo na frente do computador... ou quando durmo demais... ter tempo para fazer tudo me da dor nas costas. E quando ela aparece, vem junto a dor na consciencia: se tenho tempo, vou pelo menos fazer algum exercicio... se tenho tempo, vou tirar todas as coisas do lugar e reorganiza-las... se tenho tempo, vou cozinhar um super jantar elaborado e nao deixar nenhuma louca pendente.... E o meu preferido: se tenho tempo, vou comecar algum projeto. A verdade e que ultimamente a palavra projeto vem me dando alergia. Falei isso ontem para uma pessoa que me perguntou: "e ai, algum projeto em mente?". A irritacao comeca imediatamente. Irritacao alergica a simples mencao de que eu devia estar fazendo alguma coisa que as pessoas decidiram chamar de projeto, algo que e tao valorizado mas no fundo significa tao pouco. Entao, em resposta, vou dizer onde esta a minha mente:- Pensando e sonhando acordada com o amor da minha vida, e os momentos em que passamos abracadinhos embaixo do edredon nesse frio congelante de fim de julho.- No livro que eu terminei de ler, "Brooklin Follies", do Paul Auster, com certeza o melhor que eu li nesse ano, e talvez nos ultimos anos. - Focada em manter e ainda melhorar meu novo corpo, quase 9 quilos mais magro.- Na viagem que faremos no final do ano.- Fantasiando com o bebezinho que espero trazer ao mundo no ano que vem.- Elaborando textos e mais textos porque escrever ja esta virando mais necessidade do que vontade. - Farejando como, no meio de tudo isso, vou conseguindo ganhar dinheirinhos freelancers, porque toda essa lista vem com um custo.Ta bom assim pra projeto, todo mundo? Eu sei, eu sei... tou sumida... e sei que todos ja sabem porque, nao vou perder tempo com explicacoes! Continuo passando por poucas e boas com as "minhas" criancas, continuo chegando em casa absolutamente exausta e acabada demais para sentar no computador... o que mudou e que esta e a ultima semana! So mais dois dias, quatro horas e trinta minutos para acabar (mas quem ta contando?)Neste momento estou na sala de computadores do predio deles, sentada no computador do meio, o moleque jogando de um lado, a menina jogando do outro (cada um no seu computador, claro). Estamos fazendo hora antes de ir ao cinema. Eles comecaram fazendo barulhos com a boca (cada
um um barulho diferente, claro). Um mais irritante do que o outro. Agora passaram para a gritaria gratuita. Adicione a esse momento as preliminares: eu, ultra gripada, com dor de cabeca, de garganta, de ouvido, de corpo... no primeiro dia "daqueles dias" do mes, com colica. Acordei 6h30 da manha depois de uma noite de binomio nariz tapado/Afrim.Vou sentir falta deles? Sim! Gostaria que eles ficassem mais um pouco? NOT!