vasculares, trombose, aterosclerose e reduzindo o colesterol total. Vale lembrar que apesar dos beneficios, estes compostos devem ser consumidos com moderacao e podem aumentar o peso por seu elevado teor calorico.Dica: Coloque uma pequena porcao de nozes na preparacao de saladas diariamente. Consuma 1 castanha do Brasil todos os dias.Utilize a linhaca para fazer preparacoes como bolos, biscoitos, em vitaminas, iogurtes e em saladas. A linhaca deve ser triturada em pequenas quantidades e colocada em um recipiente escuro, longe da incidencia da luz e armazenada na geladeira.ERVAS E TEMPEROS CASEIROS Os vegetais sao ricos em fitonutrientes que sao componentes biologicamente ativos que atuam como potentes antioxidantes, diminuindo ou neutralizando a circulacao de radicais livres e atuando na protecao cardiovascular. Os temperos caseiros sao muito mais saudaveis e otimos substitutos para o sodio, grande responsavel por elevar a pressao sanguinea e causar problemas cardiovasculares. Dica: Os chas, como o cha verde contem potentes antioxidantes. Use temperos naturais, como tomilho, salsinha, cebolinha, oregano, manjericao, entre outros para temperar carnes e preparar molhos.VINHO TINTOEstudos recentes mostram que o consumo regular de produtos derivados da uva, incluindo o vinho tinto e suco de uva roxa, reduz o risco de eventos coronarios e inibe a agregacao plaquetaria. Essas propriedades antioxidantes sao atribuidas a presenca dos polifenois na casca e sementes da uva chamado de resveratrol. O vinho, como qualquer outra bebida alcoolica deve ser consumido com moderacao e nunca sem o consentimento de um medico. Dica: Homens podem consumir duas tacas por dia e mulheres 1 taca de vinho tinto juntamente com as refeicoes para potencializar os beneficios.VEGETAISOs vegetais contem vitaminas, sais minerais e fibras que ajudam na protecao do nosso organismo contra o desenvolvimento de doencas cronicas. O consumo de vegetais pode acabar com as chances de ataque cardiacos e derrames, mesmo que voce ja tenha sofrido um. Segundo estudos recentes realizados em Harvard, as mulheres que comeram uma cenoura grande adicional ou meia xicara de batata doce (ou outro alimento rico em beta caroteno como por exemplo o tomate, pimentao) por dia, diminuiram em 22% o risco de ataque cardiaco e em 40% a 70% o risco de derrame. Para desestimular a formacao de indesejaveis coagulos, coma vegetais ricos em vitamina C e fibras, como por exemplo, brocolis, espinafre, pimentao vermelho ou verde, couve, entre outros, pois estimulam mecanismos de dissolucao de coagulos ajudando a prevenir o acumulo de plaquetas que levam a formacao de coagulos. Dicas: Para quem nao tem o habito de consumir verduras e legumes, a inclusao destes alimentos na refeicao e uma tortura. Porem existem formas de inclui-los em algumas preparacoes discretamente e garantir uma refeicao completa. Os legumes e verduras podem aparecer em forma de sufles, risotos, sopas, tortas, bolos entre outros.FRUTASAs frutas contem importantissimos antioxidantes, vitaminas, sais minerais e fibras que ajudam a prevenir as doencas cardiovasculares. A maioria das frutas traz pouco ou nenhum teor de gordura e de sodio, e tambem nao contem colesterol. Frutas citricas sao ricas em vitamina C, um antioxidante que alem de prevenir o envelhecimento, e tambem importante para o crescimento e reparo