omeletes, sopas, bolinhos vegetais e ate saladas. Comer bastante folhas tem efeito laxante suave.PROPRIEDADES MEDICINAIS: as folhas sao usadas como emolientes no tratamento de tumores e outros tipos de inflamacoes cutaneas, tambem e estomatica e ajuda na formacao da flora intestinal, recuperacao da pele em queimaduras, alem de combater a anemia. Os frutos possuem propriedades expectorantes e anti-sifiliticas.COMPOSICAO QUIMICA DE 100 GRAMAS DE FOLHAS:Energia 26 kcalProteina 2,00 gLipidios 0,40 gCarboidratos 5,00 gFibras 0,90 gCalcio 79,00 mgFosforo 32,00 mgFerro 3,60 mgRetinol 250,00 mcgVitamina B1 0,02 mgVitamina B2 0,10 mgNiacina 0,50 mgVitamina C 23,00 mgCULTIVO:E uma planta rustica, resistente a seca, propria de clima tropical e subtropical. Desenvolve em diferentes tipos de solo e nao e exigente em fertilidade, porem, adapta-se melhor onde haja luz plena. Pode ser propagado por (a) sementes; (b) estacas (ramos nao muito jovens de outra planta, com 10 a 20 cm de comprimento), acomodadas em solo afofado, a tres ou quatro cm de profundidade, mantendo-se a umidade do solo para facilitar seu desenvolvimento (as estacas enraizam com facilidade). Para conseguir folhas sempre novas e tenras o ano todo, faz-se podas leves a cada tres meses. No inicio das chuvas, a planta brota com maior vigor. Em 2007, eu levei 40 mudas para APROFISA, em Ilha Solteira, entre os produtores rurais do cinturao verde.E muito utilizada na culinaria mineira, como Sabara, e vendida em feiras, nos restaurantes, tem ate concurso gastronomico. Dizem que o nome ora pro nobis foi criado porque existia no quintal de um padre. Enquanto ele rezava o seu ora pro nobis, os catadores faziam a festa. O mais comum e comer com arroz, feijao e angu. Pega as folhas, corta como couve e afoga, joga agua fervente para tirar a baba. Misture com a carne e deixe ferver mais um pouco. Sao Lourenco da Serra-Vale do Ribeira, recebeu doacao de mil mudas de pereskia do Nicolaos. Serve para produzir farinha verde para paes e massas. Gosta de calor, umidade e solos arenosos, da floradas sucessivas, 12 floracoes de dezembro a maio, muito perfumadas e meliferas. Produz frutos entre junho e julho. Poderiam integrar planos de governo na recuperacao de areas degradadas e no combate a fome. Plantar em saquinho, com areia fina e regar todos os dias.Fontes: Walter Accorsi, prof.da ESALQ/USP e Rogelio Dosouto, prod.e propr. Do Planta Matriz, Mairipora-SPConheca um pouco mais dela neste videoBem como no video, ela pode ser usada com porco e outras receitas como sua imaginacao quiser, mas trago aqui minha receita com frango, quiabo e farofa.INGREDIENTES:Frango inteiro com miudos (pequeno)Azeite de oliva 200 mlCebola 3 unidadesAlho quantidade conforme preferenciaColorau 10 grQuiabo novo 200 grOleo para fritar 400 mlSal e pimenta do reinoTomate 4 unidadesCebolinha 1 macoSalsinha 1 macoCenoura 1 unidade Louro 4 folhasFarinha de mandioca crua para acompanhar1 ovo para a farofaDamasco (opcional)Modo de preparar:Refogue o frango inteiro nos 200 ml de oleo temperado na cebola, alho, sal e pimenta. (reserve os miudos para a farofa).Acrescente o colorau e os 4 tomates picadosCozinhe adicionando agua quente aos poucos ate coccao completa.No final somente para murchar acrescente, as folhas de ora