Ingredientes:1 xicara de arroz arboreo2 xicaras bem compactadas de espinafre cortado em tirinhas1/2 cebola1 dente de alhosal1/2 xicara de vinho branco2 colheres de sopa de Requeisoy ou Mandiokejo3 xicaras de agua ferventeCogumelo de paris fatiados Refogar a cebola, o alho. Acrescentar o espinafre e os cogumelos. Logo em seguida o arroz.Depois de uns 2 minutos, acrescentar o vinho. Mexa ate evaporar.Acrescente a agua, sal e deixe cozinhar.Assim que estiver pronto, finalize com o requeisoy. Ingredientes: molho de tomate ( uns 600mL) macarrao cabelo de anjo sem ovos mandiokejo firme.Modo de preparo: Em uma assadeira, coloque azeite, molho de tomate. Coloque os ninhos de macarrao, mais molho e por cima de cada ninho, uma porcao generosa de mandiokejo. Coloque oregano e asse por 25 min em forno pre-aquecido. Ingredientes:Massa:2 xicaras de mandioca cozida e amassada3 xicaras de agua1 cebola media em cubinhos2 dentes de alho picadossalnoz moscada1 1/2 xicara de trigo2 colheres de sopa de oleoRefogar a cebola e o alho no oleo.Acrescentar a mandioca e temperos.Colocar as 3 xicaras de agua. Deixe ferver poe 3 minutos. Coloque todo o trigo de uma vez. Mexa sem parar ate desgrudar do fundo da panela.Espere amornar e sove.Recheio:Mandiokejo preparado do modo "firme", com metade do oleo indicado. Congelar e cortar em cubos. Salpicar oregano. Ingredientes:1 1/2 xicara de trigo ( pode ser uma parte integral)1 xicara de suco de maracuja ( bato 3 maracujas com meia xicara de agua)1/4 xicara de oleo vegetal3/4 de acucar1 colher de sobremesa de fermento em po1 colher de cafe de bicarbonato de sodioBater o trigo, o suco, oleo e acucar. No final acrescentar o fermento e o bicarbonato, mexendo de leve.Calda:Polpa de 1 maracuja grande1/2 xicara de aguaAcucar a gostoColocar numa panela e mexer ate engrossar. Ingredientes:2 xicaras de mandioca cozida e amassada2 colheres de sopa de mandiokejo2 colheres de sopa de amido de milhosal Para o recheio: mandiokejo congelado e cortados em cubinhosPreparo Misture todos os ingredientes da massa. Pegue uma pequena quantidade e coloque o cubinho de mandiokejo. Leve para cozinhar em agua fervente, quando "subir", retirar da agua e escorrer. Coloquei mais mandiokejo ralado por cima e levei 20 min. no forno. Ingredientes:Cogumelo hiratake salmonCogumelo shitake hidratadoBrocolisHigienizar os cogumelos e o brocolis. Cozinhar com um pouquinho de agua.Molho:2 colheres de gengibre ralado500mL de aguaoleo de gergelim torradomolho de soja2 colheres de amido de milho dissolvidos em 1/2 xicara de aguaRefogar o gengibre no oleo de gergelim. Acrescentar a agua e o molho de soja. Deixe ferver por alguns minutos. Acrescente o amido de milho dissolvido. Deixe ferver por mais 1 minuto. Acrescente os cogumelos e o brocolis.Coloque o molho por cima do macarrao. Bolinhos de mandiokeijo1/2 xicara de mandiokeijo preparado (firme) 3 colheres de sopa de polvilho doce 3 colheres de sopa de polvilho azedo sal oleo para fritar Misture tudo e modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres. Frite em oleo quente. Fica crocante por fora e super macio por dentro. Uma delicia!!!As fotos nao ficaram muito boas, mas o bolinho ficou demais!!! Lasanha Ingredientes:1 pacote de massa para lasanha de espinafre (