kkkkkkkkkkkkkkk pq q todo pirralho acha isso? "A fome e a falta de capacidade das pessoas em ter controle, por meio legal ou direto, do acesso para aquisicao de alimentos!" (Amartyan Sen, sec.XIX, Grande fome de Bengala - nao houve a escassez, mas a falta do acesso ao alimento, devido a guerra e especulacao).Dados da ONU marco de 2007 relatam que 1/3 do que e plantado no Brasil nao chega as prateleiras. A perda comeca no manoseio, passando pelo transporte, varejo e por ultimo na casa do consumidor. E do caminho do campo ao entreposto o indice de desperdicio pode chegar a 20%.Walter Belik, coordenador do NEPA/Unicamp, em seu trabalho Desperdicio de Alimentos e Sociedade Afluente, traca os 7 paradoxos do desperdicio:. Quanto mais rica a sociedade maior o desperdicio.. Quanto maior a producao de alimentos, maior o desperdicio.. Todo esforco e tecnologia esta voltado na producao de alimentos.. Devido a concentracao na producao e distribuicao, reducoes nodesperdicio nao afetam os precos.. 3/4da humanidade vive em paises que nao tem condicoes derepor os recursos que gastam.. O papel dos Bancos de Alimentos se reduz na medida do seusucesso.. O maior desperdicio esta nas areas de riqueza tornando caro ouinviavel o transporte desses alimentos para as areas onde estaassentada a pobreza.Para Walter Belik a protecao do insumo do manoseio ao destino final e uma forma de evitar a perda.No Ceasa de Belo Horizonte fez-se a substituicao da utilizacao da madeira para o transporte em caixas, por caixas que danificam menos o produto.Banco de Alimentos.(Dados do NEPA)1967 Surgiu o primeiro Banco de Alimentos do mundo, em Phoenix, Arizona-USA.1986 Constituida a Federacao Europeia de Bancos de Alimentos.1989 Criada a Associacao Canadense de Bancos de Alimentos.2006 Global Banking Network, o movimento mundial de Bancos de Alimentos atende aproximadamente 40 milhoes de pessoas e conta aproximadamente com mil organizacoes de bancos de alimentos ligados a rede mundial.A funcao do Banco de Alimentos e encaminhar para doacao o produto que perdeu seu valor comercial, mas nao o seu valor nutricional.(Dados do TCU-Brasil). 15% do desperdicio e passivel de consumo final e desse total apenas 32% esta sendo doado.. 56% dos Bancos de Alimentos informaram que nao recebem alimentos do Ceasa.De acordo com o Banco de Alimento do Ceasa-MG, de janeiro a outubro de 2009, sairam cerca de 20 toneladas de resido organico, para o aterro de Belo Horizonte. Lixo que podia estar alimentando muitas familias, que poluiu para ser gerado, devido o plantio, manutencao, transporte e distribuicao ou comercializacao, que depois volta a poluir, pois o mesmo, no processo de decomposicao gera o chorume (poluicao hidrica) e biogas (polui a atmosfera).Praticas equivocadas no manejo do campo, alem de poluir geram um consumo errado e excessivo dos recursos hidricos.Apostar as fichas no reaproveitamento de alimentos e uma pratica de seguranca alimentar, alem de um novo conceito para consumo.Global Hunger Index 2008GHI - Calculado pelo IFPRI,CONCERN e GHH a partir dos dados de subnutricao, desnutricao e mortalidade infantil.Exportadores Liquidos:India e Burkina Fasso (situacao alarmante)Mianmar e Uzbequistao (situacao grave)Paraguai Rep. Moldavia (preocupacaomoderada)Argentina, Bulgaria, Russia, Ucrania e outros(preocupacao grave) "O Brasil na