aumentar o colesterol bom (HDL), alem de baixar os triglicerides na corrente sanguinea. Alem disso, as fibras da semente tambem tem efeito benefico na diminuicao da concentracao dos lipidios no sangue, que e o caso do colesterol. Efeito desintoxicante: os antioxidantes, como o acido cafeico, de sua composicao, sao responsaveis por auxiliar na desintoxicacao do figado, alem de impedir a formacao de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento. Fonte de calcio: por ter bastante calcio, a chia e uma alternativa para individuos que tem intolerancia a lactose, necessitando de fontes alternativas desse mineral. Porem, alimentos como tofu e gergelim contem maiores quantidades de calcio, e vale consumi-los tambem. Protege o cerebro: ela tambem pode favorecer as ligacoes cognitivas no cerebro. Muitos estudos relacionam os acidos linoleico e alfa-linolenico presentes na semente com a formacao das membranas celulares, as funcoes cerebrais e a transmissao de impulsos nervosos. Pele e cabelos mais bonitos: em sua composicao nutricional, a chia tambem apresenta vitamina A, nutriente que age como antioxidante contra os radicais livres e tambem auxilia na reducao da acne e prevencao do ressecamento da pele. A semente tambem leva vitamina B2, importante na saude da pele, unhas e cabelos. Efeito anticelulite: ja se sabe que a chia contem quantidades significativas de omega 3 e muitos estudos tem relacionado o consumo desse acido graxo com a diminuicao da inflamacao, o que seria interessante para diminuir e evitar celulite, um processo inflamatorio do organismo. Fortalece a imunidade: por conter minerais como o selenio e zinco, que auxiliam o sistema imunologico, a chia e importante para reforcar as defesas, afastando de perto doencas como gripes, resfriados e processos infecciosos. Alem disso, por ter nutrientes como fosforo, manganes, calcio, potassio e sodio, a semente e indispensavel para a manutencao da integridade e saude das celulas. Boa fonte de ferro: o mineral, presente em grande quantidade na chia, e muito bem absorvido nesse alimento. Ele e o principal nutriente na formacao dos globulos vermelhos, que transportam o oxigenio pelo nosso corpo. A reducao desses globulos e da oxigenacao levam a anemia, fadiga e cansaco, aumenta os riscos de infeccoes e tambem se relaciona a uma queda na imunidade.Quantidade recomendada de chiOs especialistas dizem que nao ha uma quantidade diaria estabelecida para o consumo da chia. No entanto, estudos conduzidos em humanos que obtiveram resultados positivos utilizaram 25 g da semente, aproximadamente duas colheres de sopa, uma vez ao dia. Cabe salientar que alguns usaram mais. Mas como ela e calorica, o mais recomendado e manter os 25 g diarios. Como consumir a chiaEla pode ser consumida crua, triturada ou em forma de gel ou na forma de oleo. A semente mantem suas propriedades em todas estas formas de consumo. Veja como usa-la: Salada de chia e quinuaEm forma de gel: deixe uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de agua durante aproximadamente 30 minutos. O ideal e consumir o gel assim que ele estiver formado, nao sendo recomendado guardar a mistura para comer depois. Depois que a