estomago produz cerca de tres litros de suco gastrico por dia. O alimento pode permanecer no estomago por ate quatro horas ou mais e se mistura ao suco gastrico auxiliado pelas contracoes da musculatura estomacal. O bolo alimentar transforma-se em uma massa acidificada e semiliquida, o quimo.Passando por um esfincter muscular (o piloro), o quimo vai sendo, aos poucos, liberado no intestino delgado, onde ocorre a parte mais importante da digestao.Intestino delgado, suco pancreatico e bileO intestino delgado e dividido em tres regioes: duodeno, jejuno e ileo. A digestao do quimo ocorre predominantemente no duodeno e nas primeiras porcoes do jejuno. No duodeno atua tambem o suco pancreatico, produzido pelo pancreas, que contem diversas enzimas digestivas. Outra secrecao que atua no duodeno e a bile, produzida no figado, que apesar de nao conter enzimas, tem a importante funcao, entre outras, de transformar gorduras em goticulas microscopicas.HormoniosDurante a digestao, ocorre a formacao de certos hormonios. Veja na tabela abaixo, os principais hormonios relacionados a digestao:Hormonio Local de producao Orgao-alvo Funcao Gastrina Estomago Estomago Estimula a producao de suco gastrico Secretina Intestino Pancreas Estimula a liberacao de bicarbonato Colecistoquinina Intestino Pancreas e vesicula biliar Estimula a liberacao de bile pela vesicula e a liberacao de enzimas pelo pancreas. Enterogastrona Intestino Estomago Inibe o peristaltismo estomacal Absorcao de nutrientes no intestino delgadoO alcool etilico, alguns sais e a agua, podem ser absorvidos diretamente no estomago. A maioria dos nutrientes sao absorvidos pela mucosa do intestino delgado, de onde passa para a corrente sanguinea.Aminoacidos e acucares atravessam as celulas do revestimento intestinal e passam para o sangue, que se encarrega de distribui-los a todas as celulas do corpo. O glicerol e os acidos graxos resultantes da digestao de lipidios sao absorvidos pelas celulas intestinais, onde sao convertidos em lipidios e agrupados, formando pequenos graos, que sao secretados nos vasos linfaticos das vilosidades intestinais, atingindo a corrente sanguinea.Depois de uma refeicao rica em gorduras, o sangue fica com aparencia leitosa, devido ao grande numero de goticulas de lipidios. Apos um refeicao rica em acucares, a glicose em excesso presente no sangue e absorvida pelas celulas hepaticas e transformada em glicogenio e sendo convertida em glicose novamente assim que a taxa de glicose no sangue cai.Absorcao de agua e de saisOs restos de uma refeicao levam cerca de nove horas para chegar ao intestino grosso, onde permanece por tres dias aproximadamente. Durante este periodo, parte da agua e sais e absorvida. Na regiao final do colon, a massa fecal (ou de residuos), se solidifica, transformando-se em fezes. Cerca de 30% da parte solida das fezes e constituida por bacterias vivas e mortas e os 70% sao constituidos por sais, muco, fibras, celulose e outros nao digeridos. A cor e estrutura das fezes e devido a presenca de pigmentos provenientes da bile.Flora intestinalNo intestino grosso proliferam diversos tipos de bacterias, muitas mantendo relacoes amistosas, produzindo as vitaminas K e B12, riboflavina, tiamina, em troca do abrigo e alimento de nosso intestino. Essas bacterias uteis constituem nossa flora intestinal e evitam a proliferacao de bacterias patogenicas que poderiam causar doencas.DefecacaoO