igual a 3,4.PRAL do equivalente a 100 grs de carne 7,8 emultiplicamos por dois (200 grs de carne) igual a 15,6.PRAL do equivalente a 100 grs de espinafre -14 emultiplicamos por 0,5 (50 grs de espinafre) igual a -7.Vamos ver o saldo: 3,4 + 15,6 7= 12 .Ainda e longe do zero, mas muito melhor do que os 30,4da refeicao 1. Se fosse colocado mais 50 grs de espinafre, o saldo da refeicao2 seria de apenas 5. Bem perto do zero.AspectosImportantes: Tenha em mente que o balanco acido-base e um fatorrelevante, mas secundario na hora de preparar um plano de alimentacao. O maisimportante ainda e levar em conta a composicao de macro e micronutrientes,numero de calorias e valor nutricional.Nao deveriamos parar de consumir aveia so porque seuPRAL e 10,7 Aveia e rica em carboidratos compostos, de digestao lenta e ricaem fibras soluveis. A aveia e parte importante em nossa dieta, liberandoenergia de forma lenta e gradual e auxiliando na saude cardiovascular.Outro exemplo e a batata. Seu PRAL e negativo (-4.0). Sepegarmos o caso do exemplo 1, onde o saldo final da refeicao foi de 30.2.Poderiamos pensar em adicionar algum alimento de PRAL negativo a fim dediminuir o valor do saldo e por consequencia melhorar o balanco acido-basenaquela refeicao.Se colocassemos 200 grs de batatas, o saldo cairia para22.2 ( 30.2 8 ); o que seria benefico para o balanco acido-base, mas horrivelpara o balanco calorico, ja que 200 grs de batatas iriam adicionar muitoscarboidratos e calorias a refeicao e ainda precisamos considerar o alto indiceglicemico da batata inglesa que e ao redor de 110.A melhor opcao que temos e simples. No dia a dia naoprecisamos ficar com uma calculadora a mao somente para calcular o PRAL. Pelapequena tabela acima percebemos que alimentos proteicos e graos possuem valoresPRAL geralmente positivos e alto. Os vegetais em geral possuem PRAL negativo.Esse e o ponto chave.Praticamente todos os vegetais sao ricos em fibras efitonutrientes poderosos, que so irao beneficiar nossa saude. Alem disso, osvegetais contem pouquissimas calorias. Isso os torna o nosso principal aliadoquando a questao e balanco acido-base nas refeicoes.Pontos-ChaveComo os vegetais sao alimentos ricos em fibras efitonutrientes, possuem quase nenhuma caloria e possuem valor PRAL negativo,eles sao a arma perfeita para tentarmos regular o balanco acido-base e evitar aacidose cronica leve.As principais armas deste arsenal, utilizadas por mim ealguns seguidores sao dois vegetais em especial: Brocolis e Espinafre. Estes dois vegetais sao uma excelente escolha: Ricos em fibras auxiliam na prevencao de doencascardiovasculares, melhoram a digestao e absorcao dos nutrientes. Ricos em fitonutrientes Vitaminas, antioxidantesentre outros que vao promover um melhor e mais longo funcionamento do nossoorganismo. Possuem baixas calorias Na verdade eles tem tantafibra, que o processo de digestao acaba sendo muito custoso ao organismo. Emoutras palavras, gastamos muito mais calorias para digeri-los. Possuem PRAL negativo No caso do espinafre, o PRAL ede -14 para cada cem gramas do alimento.Conclusao:A dieta a qual nos submetemos nos dias de hoje, cheia dealimentos processados e industrializados causa uma condicao conhecida comoacidose cronica leve. A dieta utilizada pelos praticantes de musculacao, baseadageralmente em graos e proteina animal