Lindsay Brown, da Escola de Ciencias Biomedicas da Universidade de Queensland, na Australia, a molecula reduz os sintomas de doencas relacionadas a idade, como o diabetes 2. Segundo Brown, a substancia pertence ao grupo das sirtuinas, familia de enzimas que agem na regulacao energetica e no envelhecimento das celulas.Em um estudo da Universidade do Texas pesquisadores injetaram o resveratrol no cerebro de ratos e observaram aumento da secrecao de insulina e reducao dos niveis glicemicos. Mesmo nos animais que receberam dieta hipercalorica, a molecula ajudou a reduzir os niveis de acucar sem causar os efeitos colaterais dos medicamentos para diabetes mais utilizados. A descoberta pode ajudar a criar remedios que atuem sobre as sirtuinas. Entretanto, os pesquisadores ressaltam que esse mecanismo nao esclarece o efeito protetor do vinho contra o diabetes 2, pois o resveratrol nao parece atravessar facilmente a barreira hematoencefalica. Isso ocorre porque a substancia e praticamente inativada quando chega ao intestino e ao figado. Assim, ela atinge a circulacao apenas em pequenas quantidades. Porem, se o vinho for bebido de forma lenta, em pequenos goles, as chances de absorcao pelo sangue aumentam, atraves das membranas mucosas da boca, ate 100 vezes. A equipe coordenada pelo quimico Andre Souto, da Pontificia Universidade Catolica do Rio Grande do Sul (PUC-RS), trabalha no desenvolvimento de um farmaco contra diabetes com base no resveratrol, que alem de encontrado na uva, esta presente em quantidade 100 vezes maior tambem na hortalica popularmente conhecida como azedinha (Rumex acetosa). No entanto, ainda sao necessarios mais estudos para saber se e possivel produzir remedios a partir da planta.A FRANCESAO resveratrol tem mostrado efeito sobre varias patologias. Cientistas da Escola de Medicina Johns Hopkins, em Maryland, administraram a substancia em ratos e duas horas depois induziram um derrame isquemico nos animais, cortando o suprimento de sangue do cerebro. Eles observaram que os camundongos que haviam ingerido preventivamente um composto com resveratrol sofreram significativamente menos danos cerebrais do que os que nao receberam a substancia. O estudo foi publicado on-line na Neurology Experimental.O neurocientista Sylvain Dore, coordenador da pesquisa, aponta que o resveratrol pode aumentar os niveis da enzima hemeoxigenase (HEOX), conhecida por proteger as celulas neurais contra perda progressiva de funcao neurologica causada pelo entupimento (isquemia) ou rompimento (hemorragia) de vasos sanguineos cerebrais. Durante um acidente cardiovascular, a HEOX aumenta a resistencia dos neuronios contra a asfixia. A novidade e que o resveratrol pode potencializar a acao da enzima e tornar o cerebro mais resistente contra o AVC isquemico. Por outro lado, os efeitos do resveratrol dependem da quantidade de heme oxigenase presente no organismo. Ratos com deficiencia da enzima nao se beneficiaram da acao protetora do resveratrol neles um maior numero de celulas cerebrais morreu apos a inducao do derrame isquemico. Dore associa suas conclusoes ao que chama de paradoxo frances: apesar da dieta rica em queijos, manteiga e outras gorduras saturadas, a incidencia de doencas cardiovasculares e relativamente baixa entre os franceses. O fato e atribuido ao consumo regular de vinho tinto.Alem disso, o consumo da bebida tem sido associado tambem a diminuicao de doencas inflamatorias