Para quem nao tem o habito detomar cafe da manha, qualquermotivo basta para justificar o descompromisso: falta de fome ao acordar, faltade tempo, preguica e muitas outras desculpas.O que muita gente nao sabe eque a primeira refeicao do dia ajuda criancas eadultos a terem uma vida mais saudavel, com melhor desempenho intelectual emelhor desenvolvimento no trabalho ou na escola.E por issoque o desjejum, comumente denominado de cafe da manha, e a 3a refeicao maisimportante do dia. Com a harmonia entre nutrientes essenciais e energia, eleoferece o que nosso corpo precisa para trabalhar bem, garante o bom humor pelamanha e a disposicao para os exercicios. E ainda, melhora a atencao e aconcentracao, favorecendo seu trabalho e seus estudos.A omissao do cafe da manha naoe vista como uma atitude saudavel, sendo possivel relaciona-la comconsequencias prejudiciais a saude. O nao consumo de cafe da manha apresentarelacao com aumento do consumo de lanches caloricos (ricos em carboidratos egorduras), inviabilizacao da elevacao da glicemia aos niveis necessarios asatividades matinais e favorecimento de uma possivel deficiencia de calcio. O resultado e que a quebra do jejum apos as oito horasde sono muitas vezes, acontece fora de casa, muitas vezes com produtos semqualidade nutricional.Segundo pesquisa divulgada pela empresade alimentos Nestle, 17% das 207 maes pesquisadas afirmaram que seus filhos naofazem esta refeicao diariamente e um dos responsaveis por isso e a falta detempo (59%). Negligenciar o cafe da manha, oudeixa-lo monotono e perder a oportunidade de consumir calcio (presente nosderivados do leite), fibras (fornecidas por frutas e cereais) e vitaminas (nospaes, oleos e achocolatados), nutrientes que estao longe de serem consumidos emquantidades ideais pelas criancas e adolescentes do Pais, como mostrou o ultimolevantamento feito pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica).Para quem deseja emagrecer, e bom ficar atento! Realizar o cafe da manha estaassociado tambem a diminuicao da fome nas refeicoes seguintes o que reduz orisco de comer excessivamente no meio do dia. Alem disso, pessoas que costumamfazer o desjejum logo que acordam tem mais chances de manter ou controlar opeso.Emresumo, o cafe da manha e ideal para: Repor energia e nutrientes como vitaminas e minerais; Aumentar o desempenho intelectual e a atencao; Favorecer o desenvolvimento infantil; Estimular habitos alimentares saudaveis e equilibrar o plano alimentar. Asrecomendacoes cientificas sao de que o cafe da manha deve ser uma refeicao comalimentos ricos em nutrientes, fontes de fibras, calcio e energia. Que, para arealidade brasileira, atenda um consumo medio de 500 kcal, o que representa 25%do Valor Energetico Total (VET) que e de 2 mil Kcal conforme sugere o GuiaAlimentar para a Populacao Brasileira do Ministerio da Saude para adultoseutroficos. Mas sera que voce toma um cafe da manha saudavel e completotodos os dias? De forma geral, e importante que seu cafe da manha seja compostopelos tresgrupos de alimentos fundamentais para o nosso organismo: Leite, iogurtes e queijos: principais fontes de calcio, importantes para o tecido osseo e ricos em proteinas; Cereais, paes e biscoitos: fontes de carboidratos e energia. Os integrais tambem levam grande quantidade de vitaminas e fibras, que atuam no bom funcionamento do intestino; Frutas (em suco