Sustentabilidade...Invasaoda onde verdeVinicolasChilenas agregam valores sustentaveis e mostram que o desenvolvimento nao einimigo da natureza. Reduzir,reutilizar e reciclar. Por meio de chamados 3R principios tao conhecidos no mundo sustentavel quanto aos 10 mandamentospara os cristaos, o Chile e suas vinicolas agregam a fama de grande produtor doMundo Novo um novo pilar tao importantes quanto a qualidade de seus vinhos: ocuidado com o meio ambiente.Em um ranking elaborado pela empresa de consultoriaManagement & Excellence e 2006, o Chile ja aparecia como o pais maissustentavel e etico da America Latina, alcancando a melhor colocacao em grandeparte das categorias, que levaram em conta 50 indicadores. Em 2008, o Chile comecou a trabalhar no Plano Estrategico2020, que tem a ambiciosa meta de, ate2020, converter o pais no maior produtor do Novo Mundo agregando os valoressustentaveis na producao de Vinho.Dennis Murray, gerente de relacoes publicas daVina Montes, o Plano e todas as medidas que o permeiam, alem de serem louvadas,tambem deverao incrementar a popularidade dos vinhos chilenos. A medida que asnovas geracoes se tornam mais conscientes com a necessidade de minimizar o usode recursos e manter o que temos agora para o futuro, pedirao produtos querespeitem o meio ambiente. A certificacao de Sustentabilidade vai abrir asportas para o consumidor que busca manter o nosso planeta limpo.Nesta mesma direcao esta caminhando o GrupeSanta Rita. A gerente de assuntos corporativos e sustentabilidade de la, ElenaCarretero, classifica a sustentabilidade como a convergencia do ambiental,social e economico. Ela ajudara nossos vinhos, pois os requisitosmeio-ambientais e sociais estao se tornando imposicoes de nossos mercados.OPLANOO Codigo de Sustentabilidade chileno estabelecepadroes e normas sustentaveis a serem seguidos em toda a cadeia produtiva devinho e fornece ferramentas para que as vinicolas mecam seu progresso na area.Por isso, foram criados tres grandes grupos: Area Verde, que abrange osvinhedos, Area vermelha, que diz respeito as bodegas, e Area Laranjaresponsavel pela comunidade. Em cada uma das esferas, as vinicolas se utilizamde acoes sustentaveis para conseguir avancar no Plano. Diego Solari, subgerentede marketing da Errazuriz (uma das melhores, se nao a for vinicola chilenaatualmente, no meu conceito), explica que o codigo permite quantificar equalificar as praticas sustentaveis e, logo, identificar os reais potenciaisque cada vinicola tem para desenvolver producoes organicas, biodinamicas, comeficiencia energetica etc.....Para participar do codigo, ha dois niveis aserem alcancados: o primeiro, em que as vinicolas entrem em contato com oManual de Sustentabilidade e se familiarizem com o tema, e o segundo, que e acertificacao propriamente dita, em que tracam metas a implementar o Codigo de Sustentabilidade. Para que oavanco seja continuo, esse segundo nivel foi dividido em tres etapas, todaselas com exigencias pre-determinadas de cumprimento das metas, que vaoaumentando sua superficie de abrangencia a cada tres anos e tornando real oprocesso de melhoria.PIONEIRAUnica vinicola chilena a receber o Certificadode Sustentabilidade Wine of Chile em 100% dos vinhedos, a Vina Ventiquero tempreocupacoes ambientais desde seu primeiro dia de existencia. O processo decertificacao comecou em 2008, quando foram implementadas as primeiras asprimeiras praticas sustentaveis dentro das diferentes fazendas de la. Desdeentao, outro projetos foram postos em pratica, tanto na esfera ambiental quantona social.O representante da vinicola no Brasil,