Por algum motivo a utilizacao adequada das Recomendacoes Dieteticas de Referencia (DRI) ainda sao repassadas erroneamente na graduacao aos alunos. Assim, segue abaixo uma sintese da utilizacao correta da Necessidade Media Estimada (EAR) e das Recomendcoes Dieteticas de Referencia (RDA). Pois, ao contrario do que se pensa, a EAR deve ser utilizada na avaliacao da dieta habitual individual e de grupos (nao apenas de grupos). Ja a RDA e utilizada apenas no planejamento dietetico individual. "A EAR pode ser utilizada para examinar a probabilidade de inadequacao da ingestao habitual. Valores de ingestao abaixo das RDAs nao devem necessariamente ser considerados inadequados."Selecao das DRI para avaliacao da adequacao da dieta"Quando um valor de EAR para um nutriente estiver disponivel, este e o valor que deve ser utilizado para fazer uma estimativa quantitativa da adequacao da ingestao habitual do nutriente. Apesar da RDA ser a meta de ingestao individual, nao e recomendado seu uso para averiguar esta adequacao."Aplica-se a EAR, juntamente com a estimativa da variabilidade da necessidade do nutriente, para avaliar a dieta, tanto de individuos quanto de grupos de individuos e tambem para calcular a RDA3.Aplica-se a EAR para avaliar a dieta, tanto de individuos quanto de grupos populacionais e para calcular a RDA. Quando um valor de EAR para um nutriente estiver disponivel, este e o valor que deve ser utilizado para fazer uma estimativa quantitativa da adequacao da ingestao habitual do nutriente para individuos e grupos, uma vez que nao se conhece a verdadeira necessidade dos individuos a serem avaliados.Para o individuo, o metodo mais simples para avaliar a probabilidade de adequacao de nutrientes e a abordagem qualitativa que recomenda que, se a ingestao do nutriente for menor que a EAR, esta deve ser implementada; se estiver entre a EAR e a RDA, existe risco de inadequacao, e provavelmente a ingestao deva ser aumentada; e se estiver acima da RDA, e, ao mesmo tempo, um numero expressivo de dias de consumo alimentar tiver sido avaliado, entao e pouco provavel que a ingestao do individuo seja inadequada.Tabela 1. Uso dos Valores de Referencia de Ingestao Dietetica para individuos e gruposObjetivoIndividuosGrupos Avaliacao dieteticaEAREARAIAIULUL Planejamento dieteticoRDAEARAIAIULULFonte: Adaptada de IOM.Artigos consultados disponiveis em:http://www.scielo.br/pdf/rn/v17n2/21133.pdfhttp://www.fmrp.usp.br/revista/2008/VOL41N1/rev_valores_referencia_ingestao_nutrientes_criancas.pdfhttp://www.asbran.org.br/arquivos/dris.pdfhttp://www.fmrp.usp.br/revista/2008/VOL41N1/rev_valores_referencia_ingestao_nutrientes_criancas.pdf E comum encontrar academicos e docentes (exatamente, na Universidade com Doutorado) grafando erroneamente o simbolo do quilograma. O k usado em "quilo", em unidades como quilocaloria (kcal) e quilograma (kg), deve ser grafado em letra minuscula. E errado escreve-lo em maiuscula.O simbolo sera escrito sempre com letra minuscula; desse modo, a unidade de massa, quilograma, e simbolizada por kg e quilometro por km. Originalmente, o unico simbolo para o litro era o lminusculo. No entanto, tanto na tipografia quanto na caligrafia, o "l" minusculo pode ser muito parecido com o algarismo 1 ou com o "i" maiusculo, o que pode causar confusao. Este problema foi e continua sendo contornado pelo uso do l em letra cursiva. A partir da decada de 1970, comecou-se a sugerir o uso do L maiusculo, e atualmente varios organismos de padronizacao seguem essa recomendacao, inclusive para os multiplos e submultiplos do litro.O L usado para Litro,