Continuacao do texto anterior - "Etica no Ato de comer"Sonia T. Felipe*Ovos, leite, laticinios, carnes e outros alimentos ou produtos de origem animal, tais quais a gelatina e o mel, por exemplo, sao considerados alimentos ricos em proteinas, calcio e minerais, e declarados imprescindiveis a saude do organismo humano. Ao impor o padrao alimentar que atende largamente aos interesses do agronegocio, dominante ao redor do planeta desde a decada de 70 do seculo XX, a moralidade na qual fomos formatados nos forcou a inocencia em nossas escolhas dieteticas. Jamais, em qualquer programa de TV que aborde a questao da alimentacao e saude, sao apresentadas ao telespectador as cenas que estao no ar sem serem transmitidas ao vivo em todos os galpoes de confinamento completo de aves, suinos e bovinos, e nos abatedouros que os degolam e esquartejam em ritmo industrial, mecanizado.Essa pretendida inocencia no ato de escolher o que se coloca no prato nao e tipica apenas dos onivoros. Considerando-se a classificacao dos tipos de escolha alimentar praticados hoje ao redor do planeta, feita em The New Vegetarians, de autoria de Paul R. Amato e Sonia A. Partridge, encontramos igual resistencia moral naqueles que se dizem vegetarianos, mas incluem em sua dieta produtos de origem animal, tais quais, leite, ovos, mel, gelatina, etc. Na lista de vegetarianos os autores citam: (1) Ovo-lacto-vegetarianos, consomem ovos e laticinios, menos carne; (2) lacto-vegetarianos, consomem laticinios, mas nao ovos e carnes; (3) ovo-vegetarianos, comem ovos mas nao laticinios e carnes; (4) veganos, nao comem carnes, laticinios e ovos (e geralmente tambem nao usam mel); (5) vegetarianos macrobioticos, vivem de graos integrais, vegetais marinhos e do solo, leguminosas e misso (uma pasta altamente proteica feita de graos e soja fermentados); (6) higienistas naturalistas, comem alimentos vegetais, combinam alimentos, e praticam jejuns periodicos; (7) crudivoros, comem apenas alimentos crus de origem vegetal; (8) frugivoros, consomem frutas, nozes, sementes e certos vegetais; e (9) semivegetarianos, incluem pequenas porcoes de peixe e ou frango em sua dieta.4Para que melhor possam compreender porque acima escrevi que nao ha uma diferenca fundamental entre os onivoros e os demais comedores que incluem produtos de origem animal em sua dieta, especialmente leite e ovos, gostaria de lembrar que a questao etica implicada na consideracao da dieta inclui em todos os casos a morte nao justificada de animais. Ao contrario do que os ovo-lacto-vegetarianos pensam, comer produtos derivados do leite e comer ovos adquiridos da rede de comercio de alimentos implica em torturar e matar animais, e em numero maior do que geralmente se supoe.Por que nao se pode ser inocente ao comer ovos?Animais de quaisquer especies nascem em liberdade fisica, quer dizer, o nascimento representa o corte do suprimento recebido ao longo da gestacao, nao importa se esta se da num utero, ou num ovo. Podemos definir um animal como o tipo de ser vivo que ao nascer tem sua fonte de provimento suspensa, e passa a depender do provimento que deve chegar do ambiente natural e social que o cerca. Para viver, todo animal precisa aprender a identificar a materia que contem nutrientes