CARTAZ DO I FESTIVAL (arte por Joao Vaz | www.vaz.art.br)EXPOSITORES DO BAZAR VEGANOEXPOSITORES DO BAZAR VEGANOEXPOSITORES DO BAZAR VEGANOPALESTRA ''NUTRICAO VEGETARIANA'' COM A DRA. PATRICIA COUCEIROPALESTRA ''UNIVERSALIZACAO DO ACESSO E MERCADO VEGETARIANO'' COM CHRISTIAN SABOIA BATE-PAPO ''CRIANCAS VEGANAS E VEGETARIANAS'' COM SULIVAN SENABATE PAPO ''ESPORTES E VEGANISMO'' COM LEANDRO SAUER CARILLOAULA DE ALONGAMENTO CORPORAL COM LAYZA SOARESOFICINA CULINARIA DE PAO INTEGRAL COM LUISA PEREIRAOFICINA CULINARIA ''FAZENDO BOLOS SEM OVOS'' COM DANIEL DURANPARTIDAS MISTAS DE FUTEBOL COM AUTONOMOS FCTACA DOM DIEGO VEGANO MARADONA COOPERATIVA EMBAUBA - Alimentacao Veganahttp://cooperativaembauba.wordpress.comLanches naturais e alfajor vegano.Cooperativa que trabalha com alimentos veganos caseiros. Nossos alimentos sao feitos sem carnes, gelatina, lacticinios, ovos, mel ou quaisquer produtos de origem animal. Todos nossos produtos sao 100% veganos e livres de glutamato monossodico.VEG MAMUTEhttp://www.vegmamute.comBolos recheadosFORTUNEE SOUCCAR - Pao de "Mel" VeganosLAS VEGANShttp://www.lasvegans.com.brEmpadas, esfihas, pizzas, doces e sucosLANCHONETE BROTO DE PRIMAVERA http://www.brotodeprimavera.com.brSanduiches no pao furado e cha geladoMADHAVA DASHamburguer, mupy e caldo de canaMARISASamossas e quibes ANFITEATRO/PALESTRASMariana Marchetti | Os primeiros passos na nutricao vegana e vegetariana12h30 as 13h30 | A palestra ira abordar o tema Nutricao Vegetariana de uma forma basica e esclarecedora tanto para os simpatizantes da dieta vegetariana como para os ja vegetarianos. Ira comentar sobre os diferentes tipos de vegetarianismo, falando sobre os principais nutrientes que devemos levar em consideracao em cada grau de restricao de alimentos em uma dieta vegetariana, como adequa-los no dia a dia de forma pratica, alem das estrategias nutricionais e detalhes importantes que devemos nos atentar no nosso dia a dia alimentar. Todos serao muito bem vindos e podem aproveitar para levarem as suas duvidas ou curiosidades sobre nutricao vegetariana, para serem esclarecidas.Christian Saboia | Mercado Vegetariano | 13h30 as 14h30Fabio Chaves | Midia: A importancia da informacao no ativismo vegano14h30 as 15h30 | A palestra traz numeros atuais sobre os principais meios de comunicacao e traca caminhos possiveis para a divulgacao do veganismo de forma mais eficaz. Paula Gandin | O que voce precisa saber sobre a alimentacao vegetariana: Mitos e Verdades | 15h30 as 16h30Luis Martini | Direitos Animais e Veganismo16h30 as 17h30 | Vamos conversar sobre como pensamos, agimos e interagimos com os animais nao humanos. Falaremos sobre a nossa relacao com eles e como a sociedade impoe a condicao de propriedade do animal de maneira arbitraria. Nessa conversa examinaremos se ha alguma justificativa moral para infligirmos sofrimento e morte aos animais e de trata-los apenas como recursos ou coisas para os nossos proprios propositos. Por ultimo, vamos propor um desafio de mudanca de paradigma, onde o animal nao e mais visto como coisa ou escravo de humanos, mas como um ser senciente que tem valor intrinseco e direitos a serem respeitados.COZINHA/OFICINASCULINARIA VIVA | Suco Verde | com Angelo VIVO Prestes (RJ)12h30 as 13h30 | Se trata da preparacao da receita mais importante da alimentacao vital (viva) o suco e feito com macas, folhas verde e sementes germinadas (girassol). Sera dada uma explicacao rapida de como germinar as sementes. (Cada participante devera trazer seu kit (tabua de corte e faquinha) e sugerido trazer sua caneca (evitando assim copos descartaveis).PRATO DO