s necessidades caloricas diminuem gradativamente com o passar dos anos. Uma pessoa aos 30 anos que pratique atividades fisicas leves precisa, em media, de 2.800 calorias diarias. Aos 50, mantendo os mesmos exercicios, precisara de cerca de 2.400 calorias.Ai esta a necessidade de diminuir a ingestao de calorias. Os especialistas aconselham a dividir o consumo diario de alimentos entre seis e oito refeicoes. Normalmente, tres maiores no cafe da manha, almoco e jantar e, nas refeicoes restantes, pequenos lanches.Recomenda-se, preferencialmente, consumir alimentos de menor densidade energetica e grande teor de nutrientes, como frutas, verduras e leguminosas. Embora a quantidade de calorias diminua, as necessidades de vitaminas e minerais continuam iguais.Alguns alimentos que devem ser consumidos em boas quantidades, todos os dias para prevenir a formacao de radicais livres, tais como: mamao e cenoura, que sao alimentos ricos em -caroteno; brocolis, salsa e cebolinha, por apresentarem grande quantidades de flavonoides; laranja, tangerina, morango e abobora, por serem ricas em vitamina C; cha verde, uva, morango e maca, por serem boas fontes de flavonoides.O consumo de aminoacidos tambem e necessario para formar massa muscular, que sao obtidos, principalmente, em alimentos proteicos, como carne, ovos, leite e leguminosas. Mas, como o organismo nao armazena aminoacidos (que, em excesso, sao transformados em gorduras), o consumo maximo de proteinas deve ser adequado ao gasto de energia.Exemplo disso e uma pessoa que pratiqa atividade fisica intensa pode consumir diariamente ate 1,2g de proteina por quilo de peso corporal. Se a atividade for moderada, o consumo fica entre 0,8g e 1g por quilo de peso.Devemos sempre nos orientar sobre a alimentacao a ser seguida, pois estaremos contribuindo para melhorar a nossa sua saude e prevenindo doencas. Faca uso de alimentos ricos em antioxidantes, mas tambem diminua os fatores de risco para a formacao dos radicais livres. Por: Ivonete Pacheco da Silva em Portal da Terceira IdadeConsultora de Qualidade em AlimentacaoA proteina e uma necessidade vital na dieta do homem e dos animais. Na realidade, do que se necessita nao e a propria proteina, mas dos aminoacidos dos quais ela e formada. Os aminoacidos, combinados entre si, formam milhares de proteinas diferentes. Para que o organismo possa usar e sintetizar as proteinas de modo eficaz, todos os aminoacidos essenciais devem estar presentes nas devidas proporcoes. De quanta proteina voce realmente necessita?Cada pessoa tem necessidades diferentes, dependendo de uma serie de fatores como: saude, idade e tamanho. Quanto maior e mais jovem for, tanto mais necessitara. As proteinas mais completas sao encontradas em alimentos de origem animal, como: carne, aves, frutos do mar, ovos, leite e queijo. Agora, uma pergunta que causa muita polemica: As pessoas que nao comem carne ficam com carencia de proteinas e aminoacidos?Ha controversias sobre o assunto.Os vegetarianos defendem a substituicao da proteina da carne pela proteina dos alimentos de origem vegetal, como as sementes, nozes, ervilha, graos e feijoes, principalmente a soja.Essa corrente acha que o vegetarianismo e sinonimo de maior resistencia fisica e vida saudavel.Os defensores da carne dizem que os beneficios nao sao poucos. Elas sao fonte de proteinas, vitaminas, minerais, ferro; atua no