da importancia de manter o padrao dos servicos..Manter uma excelente apresentacao e higiene..Estabelecer um controle de qualidade..Dirigir-se cordialmente aos hospedes..Manter o silencio em relacao a privacidade dos hospedes..Satisfazer todos os desejos do hospede, superando as expectativas em relacao ao servico,limpeza, qualidade dos produtos de A&B, ambiente e apresentacao do restaurante.MANTER O PADRAO.Manter o padrao dos servicos oferecidos pelos HOTEIS do grupo da empresa.Conhecer a missao e os valores do da empresa (EM QUE VAI TRABALHAR).Manter o controle de qualidade estabelecido pela empresa.Dirigir-se cordialmente aos hospedes.Satisfazer todos os desejos dos hospedes.Superar as expectativas do hospede em relacao ao servico, limpeza, qualidade dosprodutos de A & B e area de convivio dos hospedes..A importancia de manter o silencio, em relacao a privacidade dos hospedes.RESPONSABILIDADES.Controlar o material permanente (mesas, cadeiras, aparador), equipamentos e utensilios dosetor e responder por eles..Auxiliar o garcom no mise-en-place..Preparar as menagens e os galheteiros..Limpar o material, organizar e preparar a estacao de servico..Abastecer e arrumar dos aparadores..Completar a montagem das mesas, alinhando-as com as cadeiras..Observar o estoque do material para o servico do dia..Zelar pela conservacao e manutencao dos equipamentos e materiais de seu setor..Inteirar-se de toda a composicao dos cardapios..Apresentar-se ao hospede cumprimentando-o com bom dia, tarde noite e dizendo seunome e o cargo que ocupa e seja bem vindo ao nosso restaurante..Preparar e servir o couvert..Encaminhar as vias da comanda ao caixa, cozinha e cambuza..Pegar a bebida comandada e leva-la imediatamente a mesa do cliente..Transportar o pedido de iguarias ate a mesa auxiliar (aparador)..Verificar contentemente a limpeza dos cinzeiros..Providenciar junto ao caixa o fechamento da conta quando solicitado pelo cliente..Informar ao maitre qualquer reclamacao do cliente..Informar-se com o Captain sobre qualquer mudanca no cardapio dos bares e dosrestaurantes..Assistir as outras mesas quando precisar de mais Commis para servir os pratos..Manter sempre a praca limpa..Recolher do aparador (com bandeja), pratos e talheres, levando-os para a copa delavagem..(Na area de Steward) retirar residuos de alimentos de pratos, empilhando-os no lugarcorreto e colocar os talheres nas caixas de lavagem..Participa da reuniao diaria antes e apos o servico, onde o Maitre informa o servico do dia..Participa das reunioes semanais do departamento.PASSAGEM DE TURNO.Deixar as mesas limpas.Deixar o aparador limpo e completo.Recolher as roupas usadas (guardanapos, toalhas, pano de bandeja. etc.) entregando-asna lavanderia e trazendo roupas limpas para o restaurante.SUBORDINADO DIRETO.Nao temHIGIENEO funcionario devera se apresentar para o trabalho;.Tomado banho.Cabelo cortado e penteado.Unhas limpas.Barba feita.Uniforme limpo, completo e passado corretamente.Sapato engraxado.(Mulheres) Perfume e maquiagem discreta / Brincos pequenos / Esmalte claro / Alianca(caso casada)NORMAS DE TRABALHO:.Vestir o uniforme..Bater o cartao de ponto de entrada e saida..Usar o cracha de identificacao durante o servico..Apresentar-se no restaurante com um bom dia, boa tarde ou boa noite..Verificar o livro de ocorrencia do restaurante e verificar se existe algum problema a serresolvido ou alguma pendencia a ser tomada..Ser informado de quaisquer alteracoes em relacao a sua rotina de trabalho..Despedir-se dos funcionarios no fim do expediente..O funcionario devera se apresentar para o trabalho no horario definido pelo chefe dodepartamento de acordo com a escala de servico e uniformizado.JOB DESCRIPTIONDEPARTAMENTO: ALIMENTOS & BEBIDASFUNCAO: GARCOMSETOR: TURNO:RESUMO DO CARGO.Atender os hospedes e