um pouco mais e veja o que encontramos:Um cogumelo gigante com mais de 60 cm de circunferencia, 1,5 metro de altura e 80 cm de cabeca foi descoberto por estudantes mexicanos.O cogumelo descobertoO cogumelo bem-dotado foi encontrado na cidade deTuxtla Gutierrez (Sim, esse e o nome da cidade), no estado mexicano de Chiapas.O cogumelo pertence a uma especie que ja fora encontrada na cidade de Campinas, onde e muito apreciada na culinaria. De nome cientifico Macropyca titans pingulinus, o cogumelo gigante encontrado e parente de um fungo bem conhecido, o Penis-Cillium, popular penis-cilina.Ainda nao se sabe se a especie em questao e venenosa, nociva ou se ela engravida, mas, apesar dessa duvida, muitos brasileiros estao de malas prontas para oMexico, para conhecer tal cogumelo, mesmo correndo alguns riscos. Um desses brasileiros ilustres e corajosos e o viadinho biba deputado Clodovil Hernandez, que disse querer conhecer a fundo (e bem fundo) o cogumelo gigante.A Maior Couve-Flor do MundoA maior couve-flor do Mundo, pesando 14,1 Kg, de de John Evans. Possivelmente ela seja a maior do Alaska e tambem no mundoSaiba um pouco mais sobre a couve-florA couve-flor e uma hortalica do tipo inflorescencia (conjunto de flores) que pertence a especie Brassica oleracea (couves), assim como o repolho, os brocolos, oromanesco, etc., cuja textura delicada e tenra exige cuidado e atencao na sua preparacao. Pertence ao grupoBotrytis.Sob ponto de vista nutricional e importante, pois e rica nosminerais calcio e fosforo, contem quantidades apreciaveis de vitamina C, livre de gorduras e colesterol e com teores baixos de sodio e calorias. E, por isso, indicada para quem segue uma dieta saudavel. HistoriaOriginaria da Asia Menor, foi levada para a Europa no comeco do seculo XVI.Hoje o seu cultivo e facil pois adapta-se bem a qualquer tipo de solo, com pequenas correcoes. Valor nutricionalEstes valores, foram obtidos atraves de pesquisas em laboratorios e estudos biologicos da hortalica, porem servem unicamente como parametros de estudo a uma eventual dieta, sob acompanhamento medico.Cada cem gramas de couve-flor contem:Calorias 30kcalProteinas 2,5gGorduras 0,2gVitamina A 85 U.l.Vitamina B1 (Tiamina) 150 mcgVitamina B2 (Riboflavina) 100 mcgVitamina B5 (Niacina) 0,7 mgVitamina C (Acido ascorbico) 75 mgPotassio 220 mgCalcio 125 mgEnxofre 85 mgSodio 70 mgFosforo 60 mgMagnesio 4 mgSilicio 3 mgCloro 1,5 mgFerro 0,6 mgCuidadosSao observacoes importantes que devemos estar atentos:Ao comprar escolha cabecas compactas fechadas de cor branca ou creme, sem manchas escuras, pois ao contrario demonstram esm estarem queimadas ou com fungos.Se estiver envolvida pelas folhas, estas devem estar verdes e sem sinais de estarem murchas.Quando passada do ponto ou estiver fora do tempo a cabeca fica dividida, murcha e com pontos escuros.Por ser sensivel ao manuseio, escolha as cabecas com cuidado, pois as partes danificadas escurecem e apodrecem mais rapidamente.Compre-a por ultimo, evitando assim que ela seja amassada por outros produtos no fundo do carrinho.Plantacao de Couves-florPode ser encontrada na forma minimamente processada, ja limpa, picada e embalada. Quando nesta forma, deve obrigatoriamente estar em gondola refrigerada, para adequada conservacao e conforme a legislacao do pais, deve conter a data e prazo de validade, bem como informes quanto sua origem. .Evite comprar