etc 14.2.1 Os fornos devem ser instalados de forma a evitar acumulo degases nocivos e altas temperaturas em areas vizinhas.Os gases nocivos quepodem ser gerados na operacao de fornos sao: Monoxido de Carbono (CO), fuligeme fumaca. Monoxido de Carbono (CO)e um gas inflamavel, incolor e inodoro. Sendo inodoro e aind amais perigosos. Eproduzido pela queima incompleta de combustiveis fosseis como, por exemplo,carvao mineral, gasolina, querosene, oleo diesel, entre outros. Em fornos e cozinhasha grandes concentracoes de CO em funcao da queima de combustiveis (gas butano,gas natural, lenha, etc). Por isso deve haver exaustor dimensionado paraatendimento da tiragem desse contaminante. A inalacao do CO ao nivel do alveolopulmonar, permite a combinacao reversivel com a hemoglobina, formando acarboxiemoglobina. Esse fenomeno ocasiona duas consequencias importantes:a) Os sitios de ligacaopara o oxigenio ficam ocupados reduzindo a capacidade de transporte de oxigeniodo sangue;b) A ligacao dasmoleculas de monoxido de carbono a molecula de hemoglobina com seus grupos hemeaumenta a afinidade dos sitios remananescentes para o oxigenio e a capacidadeda hemoglobina nos eritrocitos de fornecer oxigenio aos tecidos fica prejudicada,levando a uma anoxia tecidual.[5]A fuligem e umasubstancia espessa formada por atomos de carbono ligados desordenadamente.Resulta da combustao incompleta de compostos organicos, como, por exemplo,combustiveis fosseis, tabaco, madeira, entre outros. A fuligem pode causardanos a saude humana, em especial, problemas respiratorios.[6] Fumaca consiste numa misturade particulas solidas, vapores e gases, formada a partir da decomposicao dealgum material combustivel. A composicao quimica da fumaca depende do materialqueimado, mas sempre contem monoxido de carbono, dioxido de nitrogenio edioxido de enxofre, dentre outras substancias geralmente toxicas.[7]As temperaturas nasproximidades dos fornos sao elevadas, cujas exposicoes causam as doencas docalor. As doencas do calor pedem ser divididas em quatro categorias:[8]a) Exaustao do calor;b) Desidratacao;c) Caimbras do calor;d) Choque termico. A forma de barrar essapropagacao e atraves de barreiras isolantes termicas, constituidas por meio detijolos refratarios. 14.2.2 As escadase plataformas dos fornos devem ser feitas de modo a garantir aos trabalhadoresa execucao segura de suas tarefas.Ja previsto na NR-12.[09]14.3 Os fornos queutilizarem combustiveis gasosos ou liquidos devem ter sistemas de protecaopara:a) nao ocorrerexplosao por falha da chama de aquecimento ou no acionamento do queimador;b) evitarretrocesso da chama.Sao dispositivos deseguranca instalados nos grandes fornos. Funcionam a altas temperaturas ealguns sao dotados por sistemas de alarmes. Objetivam basicamente evitaracumulo de combustiveis no interior do forno em funcao da abertura do registrode gas e nao acendimento dos queimadores. O retrocesso da chama e evitado porvalvulas de seguranca com funcionamento semelhante as dos macaricos deoxiacetileno. 14.3.1 Os fornosdevem ser dotados de chamine, suficientemente dimensionada para a livre saidados gases queimados, de acordo com normas tecnicas oficiais sobre poluicao doar.Certamente essa normasera revisada radicalmente. Nesse ponto, considera apenas a tiragem natural dosgases e nao menciona a tiragem forcada atraves de equipamentos exaustores.Os fornos devem serinstalados em locais afastados das vias de transito de pessoas e trabalhadores.Os postos de trabalho com atividades diferentes devem afastados da area dosfornos. Na area dos fornos devem desenvolver atividades apenas os envolvidos nasua operacao, como por exemplo, pizzaiolos, cozinheiros, padeiros e ajudantesdiretos. Esse procedimento reduz exposicoes desnecessarias de trabalhadores.RISCOS NOS TRABALHOS COM FORNOS[10]De forma geral,