Chegamos ao tao esperado dia na casa do confrade Bula: a confraria Weiss. A dificuldade ja comecou logo na compra, varias opcoes e nacionalidades que aticaram nosso paladar. A classificacao final foi apertada e cheia de discordancias entre os confrades, mas ficou da seguinte forma: 1o Lugar = Franciskaner Weissbier (com seu sabor marcante e encorpado) 2o Lugar = St. Gallen (Coloracao amarela turva, com espuma volumosa. Refrescante) 3o Lugar = Primator (de origem Tcheca com sabor altamente refrescante). A classificacao geral pode ser conferida abaixo da esquerda para direita. Ao fundo pode-se notar uma Floris sabor morango (saborosa, mas enjoativa) e uma Backer sabor chocolate como convidadas:O prato principal foi digno da noite especial. Contribuicao generosa da D. Gislene. Da agua na boca so de rever e lembrar!Proxima confraria dia 11 de dezembro na Casa do Henrique - Especial de Fim de Ano so com as cervejas melhores colocadas e tambem com a presenca das respectivas Donas de nos. Ate La!!! A segunda Confraria Oficial foi realizada na casa do Batata dia 08 de agosto de 2011. Decidimos a partir de entao degustar as cervejas por estilo, e neste encontro iniciamos pelas tradicionais Lager Pilsen.Nenhuma grande surpresa desta vez, pois nao tivemos a oportunidade de escolher marcas mais selecionadas. O destaque ficou por conta da Walls, que foi eleita a melhor dentre as opcoes. O ranking deste encontro esta classificado da direita para esquerda na foto acima.O momento especial da noite ficou por conta da La Trappe - Tripel. Indicacao do Confrade Leo. Uma cerveja holandesa, cor mel, com boa presenca de lupulo, sabor frutado e doce-amargo. Harmoniza com carne de porco e frango (neste caso o Batata optou pelo frango defumado, como podemos notar ao centro na foto acima), queijos azuis e cozinha mediterranea. Observacao: Pelo menos no caso da Tripel, a relacao custo-beneficio nao foi muito satisfatoria!!! Cervejas TOPs e com um cardapio selecionado, foi assim que realizamos nossa confraria especial de Natal. Agradecemos as presencas especiais do Chef Cabecudo Andre e sua Esposa Adriana, Renata e Ailton (o mestre), e principalmente da nossas ilustres Esposas e noivas. A presenca de todos abrilhantaram nossa Confraria de Natal.Custela no Bafo (Sensacional!!!!!)Presenca do Chef Cabe Cudo (Camisa vermelha)As donas do nosso salario!!!Foto historica com o Mestre inspirador da nossa Confraria Camisolao: Ailton (de camisa vermelha). Todo mundo vai querer uma copia dessa foto.Valeu meninas!!! Por liberar nossos encontros as segundasContinuem assim em 2012!!!Agora e esperar a primeira confraria 2012, ate la!!! Sao varias as classificacoes que se podem escolher para diferenciar os diferentes tipos de cervejas. Ha quem prefira classifica-las pelo tipo de fermentacao, sendo que, deste modo, se formam dois grandes grupos: as Ale (cervejas de alta fermentacao, geralmente entre 15 e 24oC) e as Lager (cervejas de baixa fermentacao, entre 6 e 12oC). E claro que dentro de cada um destes grupos ha muitos subgrupos, havendo mesmo algumas cervejas que nao se encaixam bem quer num, quer noutro grupo, que podemos chamar de Cervejas Hibridas. Confira no diagrama abaixo os varios sub grupos dos 2 principais tipos de cervejas.Por