Abacaxi Facilita tanto a expectoracao como a digestao; combate germes; desobstrui o figado; ajuda a evitar ictericia, artrite, inchaco e difteria. E bom tambem contra as infeccoes da garganta e arteriosclerose. Abobora As sementes sao vermifugas; a polpa quando cozida serve como emoliente em aplicacoes externas. Abobrinha Indicado nas doencas coronarias, obesidade, calculo de vesicula, constipacao intestinal, cancer do colon e veias varicosas. Acelga Efeito laxativo. Indicado para tratar de desidratacao. Alivia as dores daqueles individuos portadores de calculo na vesicula biliar. Agriao essencial para a vista e para pele, pois e considerado uma das principais fontes de vitamina A. Possui propriedades tonicas e estimulante que o tornam um alimento otimo para abrir o apetite e tambem tem poder refrescante. Alface Atua sobre o sistema nervoso como: calmante, sedativo, insonia, histerias. Combate gripes, tosses, bronquite, catarros e asma. E um vitaminizante desintoxicante, laxante, diuretico e purificador do organismo. Alho Aumenta o apetite e regula a digestao. Atua contra a diarreia, colite e parasitoses intestinais. No aparelho circulatorio funciona como anticoagulante prevenindo futuras tromboses. E usado no tratamento da hipertensao arterial e nos disturbios das gorduras no sangue. Tem reconhecido efeito expectorante e anticatarral, sendo o seu uso pleno e largo nas bronquites e asma. Banana Estimula o apetite e as funcoes digestivas. Combate a diarreia e a anemia; e um calmante intestinal; favorece a formacao, secrecao e excrecao do leite materno. Batata Acalma as neuralgias e as dores provocadas por queimaduras e fornecem energia. Berinjela Calmante e diuretico. Beterraba Recuperacao do desnutrido e anemia por carencia de ferro. Fortalecimento muscular, facilita a digestao e e diuretico. Brocolis As folhas sao calmantes e purificadores do sangue; as flores diureticas e antiinflamatorias do tubo digestivo. Todo mundo sabe que a gordura, apesar de calorica e malefica quando consumida em excesso, confere agradavel sabor a comida. Porem, este nutriente nao e, definitivamente, a unica maneira de se preparar um prato gostoso. Utilizando ervas e especiarias e possivel preparar comidas saborosas sem ter que apelar para a gordura e o sal em excesso. Elas aromatizam qualquer prato e, agregado a isso, ainda fornecerem compostos bioativos que so trazem beneficios a saude. A salsa combina com tudo e ainda colore qualquer prato. O manjericao, alem de classicamente combinar com massas, tambem vai muito bem com frutos do mar, oferece frescor a saladas e da um toque especial em bebidas e drinks. O tomilho deixa carnes e peixes com um sabor fantastico e o alecrim combina perfeitamente com aves e carne suinas. As especiarias tambem nao podem ser esquecidas. A noz-moscada, por exemplo, acentua o sabor de pratos a base de leite e queijo. Cravo, canela e gengibre, alem de temperar inumeros pratos e bebidas, deixam chutneys (tipo de geleia) de qualquer fruta incriveis. E por que nao apimentar a vida? Alem da pimenta do reino, existem mais de dez tipos de pimentas comercializadas no Brasil (pimenta do reino branca, biquinho, malagueta, dedo-de-moca, cambuci, a falsa pimenta rosa, etc.) que alem de tornarem a comida picante, proporcionam diversos sabores diferentes.Pensando em saude, sabe-se que as especiarias sao consideradas