Na Etiopia, onde trabalho em uma emergencia nutricional com Medicos Sem Fronteiras (MSF), todos os dias me pergunto por onde anda a mao invisivel e magica do mercado global, o melhor regulador da economia. Nenhuma das pessoas que vi morrer de fome por aqui parecia conhece-la. Em Kambata, no sul da Etiopia, fica bem clara uma das logicas geradoras de fome (...) Por David Oliveira De Souza (*).E CONSENSO para organizacoes internacionais como Unicef e FAO (Fundo das Nacoes Unidas para Agricultura e Alimentacao) que a producao mundial de alimentos e mais que suficiente para cobrir as necessidades terrestres. Porem, durante a leitura deste artigo, 60 criancas no planeta morrerao de desnutricao e, ao fim do dia, serao quase 20 mil. Na Etiopia, onde trabalho em uma emergencia nutricional com Medicos Sem Fronteiras (MSF), todos os dias me pergunto por onde anda a mao invisivel e magica do mercado global, o melhor regulador da economia. Nenhuma das pessoas que vi morrer de fome por aqui parecia conhece-la. Em Kambata, no sul da Etiopia, fica bem clara uma das logicas geradoras de fome.Dedicadas a producao de gengibre para o mercado externo, muitas familias de pequenos produtores deixaram de produzir comida para consumo proprio, imaginando que, com a venda da colheita, poderiam comprar os insumos necessarios a seu sustento. O preco do gengibre, contudo, ficou abaixo do esperado, o custo dos alimentos subiu, agravado pela crise mundial e pelo clima local e, como resultado, a fome chegou.Crise semelhante se deu no Niger, em 2005, onde a insuficiente producao de subsistencia uniram-se a seca e os ataques de gafanhotos a lavoura. Nesse pais, onde MSF ja cuidou de mais de 500 mil criancas desnutridas, ao mesmo porto de onde partiam navios abarrotados de cereais para exportacao chegavam carregamentos de ajuda alimentar para a faminta populacao local. Embora o aumento do custo dos alimentos seja um importante fator de crise, e preciso lembrar que ele apenas agrava uma situacao cronica.Segundo a OMS (Organizacao Mundial da Saude), a desnutricao representa 10% de todas as doencas e ja vem sendo ha muito tempo negligenciada pela comunidade internacional. De acordo com a Campanha de Acesso a Medicamentos Essenciais, iniciativa de MSF, apenas 3% dos 20 milhoes de criancas com desnutricao severa recebem o tratamento recomendado pela ONU.Quando a escassez de comida e intensa, as familias reduzem o numero de refeicoes e precisam abrir mao de bens essenciais, como gado e ate a propria casa. Se a situacao piora, as estruturas da comunidade entram em colapso, aumenta a violencia, iniciam-se grandes ondas migratorias e os individuos menos valorizados na cadeia produtiva, como meninas e orfaos, tendem a marginalizacao.O momento final e mais grave ocorre quando ha falta absoluta de alimentos, afetando uma grande populacao por um longo periodo. Nesse caso, o cenario e desolador, e a mortalidade, altissima. Em um acelerado processo de degradacao humana, parte de um povo vai sendo consumido e sua descendencia podera ter a capacidade cognitiva prejudicada pela falta de acesso aos nutrientes adequados.Aqui em Kambata, diariamente mais de 3.000 pessoas procuram nossos centros de nutricao.