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AuvergneEstaregiao na franca e conhecida, sobretudo, por suas incriveis receitas caseiras etambem conhecidoos lugares do queijo.Charcutreriee os seus queijos: Saint Nectaire, Fourme d'Ambert, Bleud'Auvergne. Ao se passar os anos com a colaboracao de alguns chef's de cozinha,suas receitas transformaram-se em pratos mais refinados, demonstrando quepode-se misturar criatividade e tradicao.Entreos mais conhecidos podem se citar o la potee (porco, cenouras, batatas, couve,cebola), o coq au vin eos tripoux (novilha, bacon, cebola, vinho).Etambemnao podem esqucer as suas patisserie: os millards (pastel de cerejas), os pompes (pasteis de macas), a fouasse (bolo de leite), os cornets de Murat (sobremesa comnata), as tartes de Natal eos doces de frutas.La potee Coq au vin CREPE SUZETTEINGREDIENTES2 XICARAS DE LEITE1 1/2 xicara de farinha de trigo3 ovos1 colher de sopa de margarina1/2 colher de cha de salIngredientes para o recheio3/4 de xicara de manteiga1/2 xicara de acucar1/3 de xicara de licor de laranja (Cointreau, Grand Marnier, Curacao)1 colher de sopa de casca de laranja raladaIngredientes para o molho1/4 de xicara de manteiga1 xicara de suco de laranja1 colher de sopa de casca de laranja ralada1/2 de xicara de acucar1/2 de xicara de licor de laranja1 xicara de gomos de laranja, sem pele e sem sementeModo de preparar as crepes1 Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora.2 Em uma frigideira pequena ou em uma panquequeira, levemente untada com oleo, derrame 2 colheres (de sopa) de massa.3 Va girando a frigideira, devagar, ate a massa se espalhar por igual. Quando a panqueca corar, vire para dourar do outro lado.4 Retire da frigideira e reserve. Va fritando o restante da massa.Modo de preparar o recheio1 Manteiga de laranja: Misture a manteiga com o acucar e bata na batedeira, ate obter um creme liso. Junte o licor e a casca de laranja e misture bem.2 Coloque 1 colher de (cha) de recheio em cada panqueca. Dobre a panqueca ao meio e depois novamente ao meio, formando um triangulo.Modo de preparar o molho de laranja1 Em uma panela media, derreta a manteiga com o acucar, a casca e o suco de laranja.2 Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. 3 Acrescente o licor e os gomos de laranja. Da 28 panquencas.Montagem das crepes suzettes1 Na frigideira de servir, coloque o molho e depois os gomos de laranja. Por cima, disponha as panquecas.2 No momento de servir, acenda o rechaud e flambe as panquecas com 1/2 de xicara de brandy ou conhaque. Macarons: ou como erachamado: o Doce da Rainha; nasceu na Veneza, Italia, sendo levada para Francano seculo 16 pela rainha Catarina de Medici, a receita era mantida em segredoate que as freiras de Nancy descobriram e passaram a produzir. Hoje em dia o maisconhecido lugar que faca macarons e Laudrre (que dizem serem os mais gostosos)e poucos conseguem imita-los com perfeicao, exigindo assim maos de artesao,paciencia de monge e disciplina militar isso esta ligado a temperatura doforno, dos ovos a farinha de amendoas e NAO de castanhas... E assim vai para umse ter um macarons
Queijos usadosnas culinarias Francesa :Brie de Meaux e Brie de Melun : Duas famosas variacoes de queijo brie, ambas com denominacao de origem. Oprimeiro tem textura macia, mas firme (sem derreter) e tem aroma e sabor decogumelos. Quando esta bem curado, tem sabor forte, mas nao picante. O brie deMelum tem sabor mais pronunciado e e um pouco mais salgado. Quando curado, suatextura quase derrete, e seu sabor fica mais forte.Camembert : Hamais de dois seculos, a vida na cidade de Camembert, na regiao francesa daNormandia, gira em torno de seu famoso produto. E um queijo de leite de vaca,tem uma massa mole, cremosa, de cor amarelo clara, e e coberto de uma crostamuito fina.Chevres : Feito de leite de cabra e macio. Ha algumas opcoes temperadas ou maturadas. Emental Grand Cru : Oemental e um queijo tipico da Suica, mas os franceses tambem produzem uma variacaosofisticada do produto, o emental grand cru, com sabor mais adocicado que oemental tradicional.Reblochon : Eum queijo tradicional das montanhas da Savoie, situadas entre a Franca, a Suicae a Italia. A origem do seu nome vem do dialeto da Savoie "reblochi",que significa "ordenhar mais uma vez". Ele e fabricado com leiteintegral organico pasteurizado de vaca e apos 4 semanas de maturacao, apresentauma pasta de cor marfim clara, fina e lisa, com alguns furos redondos ebrilhantes.Quem se enteressar em comprar alguns desses queijos . R: Boa Morte No1469 Centro Piracicaba SP VOCE SABIA QUE ?Quando a Torre Eiffel foi construida em 1889 foi muito polemica e causou muita revolta nos parisienses, nao gostavam no monumentos e entao era chamada de chamine de ferro.Ela foi construida para celebrar a o centenario da Revolucao Francesa e tinha licenca para ficar so 2 anos mas a cada dia foi conquistando os coracoes dos parisienses. BROWNIE DE CHOCOLATEINGREDIENTES- 2 xicaras (cha) de acucar- 4 ovos- 200g de manteiga- 1 e 12 xicara (cha) de farinha de trigo- 10 colheres (sopa) de chocolate em po- 2 xicaras (cha) de nozes picadas- 1 colher (cha) de essencia de baunilha- Manteiga e farinha para untarMODO DE FAZER- Na vasilha da batedeira coloque o acucar peneirado, a manteiga e os ovos. Bata por 3 minutos.- A seguir junte a farinha e o chocolate, peneirados. Bata novamente.- Desligue e adicione as nozes picadas grosseiramente e a essencia de baunilha.- Mexa para se agregarem.- Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada.- Leve ao forno forte (250C) por 25 minutos. Catherine de Medici Catarina de Medicinascida em Florenca no dia 13 de abril de 1519. Quando se casou com Henrique II, se mudaram para franca e Catherine levou consigo a elegancia e os cozinheiros apresentando -lhes as massas, linguicas e as ervas frescas e muito mais a sua corte que passaram a fazerpratos tradicionais italianos com ingredientes locais, assim como o garfo, facae bons modos a mesa para a corte Francesa deixando assim de lado comer com asmaos e os famosos gatos como guardanapos.Catherine revolucionou a cozinha francesa e ate hoje predominam a cozinha francesa. Creme Brulee : ou traduzindo: cremequeimado, e uma sobremesa
cremosa feita com creme de leite, ovos, acucar ebaunilha com uma fina crosta de acucar queimado servido gelado em porcoesindividuais.Claro que tambem pode ser feito de coco, cafe, chocolatee muito mais. E famoso citado em poemas e filmes como Fabuloso Destino deAmelie Poulin, de Jean-Pierre Jeunet onde a personagem de Audrey Tautondemonstra os maiores prazeres de sua vida: quebrar a crosta dourada de acucarcom a colher. Ingredientes: 5 gemas 200 ml de creme de leite 1 L de leite 10 colherinhas (cafe) de mel 1 fava de baunilha 20 g de acucar de confeiteiro Prepare assim: Abra a fava de baunilha ao meio e raspe suas pequenas sementes dentro de uma caneca; Junte o leite, leve ao fogo ate ferver e desligue. Esfrie rapidamente no gelo; Pre-aqueca o forno a 150C; Bata as gemas com o acucar ate ficarem esbranquicadas, juntando o mel em fio so no final Coe o leite ja fervido, coloque em uma vasilha que possa ir em banho maria, acrescente o creme de leite e os ovos batidos. Leve ao fogo em banho maria e va mexendo sem parar ate ficar cremoso. Coloque 6 vasilhas em banho-maria em uma assadeira; Encha as vasilhas com o creme, tomando cuidado para que a espuma abaixe, e complete a porcao; Leve ao forno pre-aquecido e asse por aproximadamente 50 minutos (ou ate ficar firme e levemente dourado). Cuide para que a agua nao ferva, senao o creme ira talhar; Retire do banho-maria e deixe em temperatura ambiente; Polvilhe o creme com o acucar e queime com um macarico.
sociais, pois assim prevaleceria a hegemonia burguesa. Ou seja, o preconceito inferiorizou mulheres, negros e homossexuais, mantendo a classe burguesa dominante na sociedade.Nao e natural falar em heterossexualidade ou homossexualidade, e sim em sexualidade. Somos seres sexuados, e essa sexualidade e plural. Assim como existem pessoas que gostam de determinados alimentos e nao gostam de outros, existem pessoas que sentem atracao pelo sexo oposto e pessoas que sentem atracao pelo mesmo sexo. A homossexualidade ja foi considerada doenca, mas nenhum estudo conseguiu provar tal afirmacao, e hoje em dia ela sai do campo das patologias e anomalias e passa a ser considerada como uma expressao da sexualidade.Devido ao preconceito existente, muitas pessoas preferem se manter dentro do armario, o que nos leva a conclusao de que o numero de homossexuais existente e maior do que se afirmam as pesquisas. Esses homossexuais reprimidos tem medo de se assumir para a sociedade devido a reprovacao que eles poderao ter, alem de se considerarem anormais. Devido a esse fato, muitos jovens homossexuais se suicidam nos dias de hoje. Pesquisas apontam que jovens gays sao de duas a tres vezes mais propensos a tentar o suicidio quando comparados a jovens heterossexuais.As relacoes entre pessoas do mesmo sexo eram vistas como promiscuas, pois o sexo era relacionado a procriacao. Mas com a revolucao sexual ocorrida no seculo XX, o sexo deixa de ser vinculado apenas a procriacao e passa a ser vinculado ao prazer. E nesse momento que surge a pilula anticoncepcional e aumentam os debates sobre diversidade sexual e feminismo. A homossexualidade e um tema que envolve tanto o ambito privado quanto o publico. Suas praticas sexuais envolvem sua vida privada. Entretanto, a inferiorizacao dos homossexuais, as lutas destes por direitos e toda a polemica causada em torno da sexualidade diz respeito a vida publica.Existe uma relacao de subordinacao, uma vez que homossexuais sao inferiorizados. Mas o preconceito impede que relacoes de subordinacao se transformem em politica e sejam vistas como injustica. Portanto a homofobia nao possui visibilidade publica na condicao de injustica, uma vez que a subordinacao social dos homossexuais foi naturalizada. O que os movimentos sociais LGBTs fazem e tentar trazer essas questoes para o ambito publico para que a homofobia tambem seja vista como injustica.Por serem marginalizados na sociedade, surgem guetos homossexuais para a socializacao e criacao de identidade. Nesses guetos existe uma democracia sexual inexistente na maioria dos espacos publicos.Nao podemos afirmar que vivemos em um pais plenamente democratico uma vez que a democracia sexual e diversas outras formas de democracia nao existem. So poderemos mudar de fato a sociedade quando buscarmos as raizes historicas do nosso preconceito e rompermos com aquilo que nos e imposto todos os dias.
Uma reportagem, entao, me chamou muito a atencao: abordava o tema da travestilidade/identidade de genero, um dia apos o dia da visibilidade trans, celebrada 29 de janeiro.Na reportagem o cartunista Laerte, que se auto-identifica como uma pessoa transgenera, ou seja, sua expressao de genero nao corresponde aquela socialmente estabelecida e, por isso, age e se veste como mulher, afirma ter sido coagido ao usar o banheiro feminino de um restaurante, tendo seus direitos suprimidos. Ao falar sobre o assunto, ele compara a luta dos travestis no Brasil a luta dos negros, que durante anos tiveram seus direitos de ir e vir cerceados. Durante sua fala, Laerte, que possui uma identidade de genero feminina e se veste de mulher, afirmou ser bissexual e ter uma namorada. Lembrei logo de algumas pessoas que me chamaram de louca e exagerada quando eu disse que uma travesti pode ser lesbica e, portanto, namorar uma mulher... Que sexo, identidade de genero e orientacao sexual sao coisas distintas.A reportagem trouxe a tona questoes interessantes e pouco discutidas e, ate o momento, vinha se dando de maneira impessoal, o que me surpreendeu muito por se tratar da rede Globo de televisao.Entretanto, ao final da materia, para acabar com todo o meu deleite, o apresentador Chico Pinheiro diz: "E, daqui a pouco vai ter que fazer tres banheiros mesmo, nao vai ter outro jeito essa historia nao". Essa frase me soou como "e, o jeito vai ser criar vagoes exclusivos para os negros para nao termos problema"... De subito me veio a mente o Apartheid, quando os negros sofreram segregacao na area da saude, educacao e demais servicos publicos. Dessa vez querem segregar aquelas pessoas cuja expressao de genero nao condiz com a que a sociedade estabelece. E a grande midia burguesa responsavel pela comunicacao de massa, ao final de uma interessantissima reportagem, exprime sua "opiniao" conservadora que, no entanto, representa um retrocesso a luta LGBT. Questoes como estas devem ser amplamente debatidas na sociedade nao apenas pela otica da midia. Ela, muitas vezes, distorce fatos e realiza um debate raso sobre temas de grande importancia, e aquilo que e dito por ela influencia na opiniao de milhares de pessoas.Link do video:http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2012/01/cartunista-que-se-veste-de-mulher-quer-usar-o-banheiro-feminino.html
As vezes precisamos viver em bando para sobreviver. Nao que haja, necessariamente, uma afeicao, mas existe algo que nos une que e a necessidade de se inserir nos meios sociais.As vezes temos tanto medo de nos mesmos que precisamos nos refugiar em outrem. Quando nos encontramos no outro, esquecemos quem somos. Ora, talvez queiramos apenas compartilhar o que temos de melhor... Mas, sinceramente, nao acredito que o ser humano seja tao altruista. Tudo o que fazemos e por interesse proprio. Nao digo de bom ou mau interesse; isso e irrelevante. Basta saber que e interesse.A outra escolha que temos ao inves de nos refugiar nos outros e nos refugiar em nos mesmos, e encarar nosso eu tendo a solidao como companhia. Talvez a solidao seja o maior medo humano, mas so quando a encaramos podemos saber quem somos, e nem sempre somos tao ruins. Digo, NEM SEMPRE. As vezes e confortante a nossa propria companhia...Aqueles que sofrem enxergam a vida como ela realmente e. As vezes precisamos de magia para acreditar que o mundo e bom, mas acontece que essa magia tem validade. E quando a magia acaba o resto e refugio... E necessidade de sobreviver, e nao mais de viver.Todos deveriam experimentar conhecer o mais intimo de si. Choca e liberta. Fico pensando em como pessoas individualistas podem chegar ser tao dependentes de uma paixao. Geralmente, essas pessoas vivem imersas em seu mundo, nao tem a necessidade de outras pessoas para exercer qualquer tipo de tarefas e vivem muito bem assim. Nao gostam de andar em bando, nao gostam de trabalho em grupo, gostam de caminhar sozinhos com seus devaneios.Os individualistas se voltam tanto para o seu proprio mundo que a insercao de qualquer corpo estranho no mesmo ou a proximidade com qualquer mundo diferente os assusta, fazendo com que se crie uma barreira de isolamento, modo de auto-preservacao. Porem, quando um individualista se apaixona, ele deseja a presenca desse corpo estranho, e esse passa a fazer parte do mundo dele. Nao sao mais dois mundos distintos, mas algo que passa a integrar o mundo do sujeito individualista. E como o bom individualista e obcecado por seu proprio mundo, torna-se obcecado pela sua paixao. A perda dessa paixao e como a perda de uma peca fundamental em seu quebra-cabeca, ou a perda de um orgao essencial para o funcionamento de seu organismo.Ah individualista... Te custou tanto descobrir que voce nao pode montar seu quebra-cabeca com uma peca que nao lhe pertence. A construcao do seu mundo so pode ser feitas com elementos seus. Os elementos alheios nao passam de complemento.A maior contradicao e maior burrice de um individualista e ser obcecado por uma paixao. Depois de varias sessoes de filosofia de boteco chegamos a conclusao de que nao, altruismo nao existe. Compartilho da ideia de nosso sabio Simmel de que toda acao humana e egoista. Isso significa que o ato altruista em si pode ate existir, mas a motivacao por tras de tal ato e egoista. Auguste Comte estava muito equivocado (assim como na maioria de suas teorias) quando afirmou que
os seres humanos tem a capacidade de viver para os outros.Quando ajudamos alguem, ajudamos por que isso nos faz bem. E um beneficio proprio, antes de ser um beneficio a terceiros.Passei dias pensando em alguma acao verdadeiramente altruista. Pensei na situacao em que nao queremos fazer algo, e admitimos que nao queremos, porem, fazemos por que devemos fazer, pois nao fazer seria errado. Isso tambem e egoista, pois nao fazer te deixaria com a consciencia pesada, e ninguem vive bem com esse tipo de peso.Quando penso nisso, me vem a cabeca que somos todos podres e que o mundo nao tem jeito. Mas a questao e que o mundo e e sempre foi assim, e quase nao percebemos. Estamos tao ocupados nos vangloriando como pessoas de bem que nos esquecemos de perceber que todas as nossas acoes sao em favor de nos mesmos. Mas nem sempre isso e ruim. Se o nosso egoismo pode ser usado a favor do bem comum, que assim seja feito.E assim segue a humanidade, com seu jeito complexo e peculiar, cheia de armadilhas e segredos.
Toni e Tito - Dois Ungidos 01-PELA FE02-DOIS UNGIDOS03-MAIS PERTO QUERO ESTA MEU DEUS DE TI04-MINHA MAE QUERIDA05-DOIDINHO POR JESUS06-QUEM CUIDA DE MIM07-AS RUAS DE JERUSALEM08-ATE TE ENCONTRAR09-MAO AMIGA10-FOI ASSIM11-DEUS NAO MARCA HORA12-SEU AMOR Cassiane - Viva (2010)01-De uma forma diferente02-Celebrarei03-O nazareno04-Escolhido05-Sou um milagre de Deus06-Creia no milagre07-Memorial de Deus08-A uncao de Deus09-Primeiro Amor10-Desemborca o vaso11-Aguas da Uncao12-Nao vai faltar13-Faz-me viver outra vez14-Jesus Cristo vem Agora deixa que eu sento aqui do lado dessa vaca.KKKKKKKKKK Os amigos do SportCenter, programa da ESPN resolveram fazer uma parodia do REI DO CAMAROTE. Assista o video aqui.Rei da Informacao - SportCenter ESPN Fala galera, mai uma vez aqui falando do rei do camarote. Mas essa parodia do video merece ser postada, e o Rei do Boteco, video o qual o youtuber expoem em dez mandamentos para se tornar o rei do boteco. Veja o video: Pois e, por incrivel que pareca nao ser real este titulo. Uma prostituta brasileira filmou o astro pop treta Justin Bieber, que por sinal fez uma bagunca quando veio aqui pro Brasil. A prostitua gravou em um quarto de motel o Justin Bieber dormindo apos uma longa noite de Video Game. Veja o video da moca tirando onda. Omelete pesando mais de uma tonelada. O omelete gigante foi feito com 15 mil ovos. Depois de pronto, ele foi servido para cerca de 8 mil pessoas.fonte: g1.com.br O boxeador Paulie Malignaggi posou para os fotografos em Washington, usando uma cueca no formato de uma cabeca de elefante. Partoba 17 - Mundo canibal Sabe aquela musica de 9 minutos do Legiao Urbana, Faroeste Cabloco. Bem legal ne? Entao, fizeram uma homenagem para ele em uma versao da musica contando a vida do Silvio Santos, dono do SBT.Faroeste Cabloco versao Silvio Santos No proximo dia 03 de Dezembro de 2016,ocorrera o 3o Batizado e troca de Graduacoes organizado pela Escola de Capoeira Abolicao organizado pelo Professor Claudio Garcia (Professor Bambam) e com a supervisao Geral do Mestre Armando Moura Garcia (Mestre Beterraba).O evento sera no Centro Cultural do Bairro Serraria no Municipio de Diadema regiao metropolitana de Sao Paulo com inicio previsto para as 14:00 horas e com termino previsto para as 17:00.Local do Evento Hoje e dia 13 de maio a 127 anos a Princesa Isabel com toda sua benevolencia assinou a lei Imperial 3353/1888 que "extinguiu"a escravidao no Brasil,aprendemos na escola que os escravos foram libertos pela dignissima Princesa, mas sera verdade? A princesa Isabel assinou a lei por que caberia a ela naquele momento faze-lo afinal seu pai Dom Pedro II estava em viagem fora do Brasil.Leia Aurea lei Imperial 3353/1888A abolicao da escravidao foi algo muito bem pensado e objeto de diversos debates por parte de Politicos abolicionistas que tiveram que pesar os interesses de diversos grupos economicos. Sessao do Senado em que se aprovou a Lei Aurea, a 12 de maio de 1888E importante dizer que na epoca o governo Brasileiro sofria uma forte pressao da Inglaterra que defendia seus interesses comerciais. No ano de 1888 muitos escravos ja estavam libertos devido as leis anteriores como a lei
Eusebio de Queiros que determinava a proibicao do trafego negreiro, a lei do ventre livre e lei dos sexagenarios, alem e claro do grande numero de fugas e as alforrias que eram concedidas em numero cada vez maior pelos donos de escravos, alem da possibilidade de uma revolta escrava no Brasil. Assinatura da Lei Aurea no Paco Imperial Jornal Gazeta de Noticias 1888Diario Popular Apesar de estabelecer um marco no fim da escravidao, a Lei Aurea nao promoveu transformacoes radicais nos cerca de 750 mil escravos libertos em territorio brasileiro. Sem nenhum amparo governamental, os alforriados se dirigiram para as grandes cidades ou se mantiveram empregados nas suas propriedades de origem. De fato, ao inves de promover a integracao do negro a sociedade, a libertacao foi seguida pelo aprofundamento da marginalizacao das camadas populares no Brasil.Dona IsabelMestre Toni Vargas Dona Isabel que historia e essaDona Isabel que historia e essade ter feito abolicaoDe ser princesa boazinha que libertou a escravidaoTo cansado de conversa,to cansado de ilusaoAbolicao se fez com sangue que inundava este paisQue o negro transformou em luta,Cansado de ser infelizAbolicao se fez bem antes e ainda ha por se fazer agoraCom a verdade da favela,E nao com a mentira da escolaDona Isabel chegou a horaDe se acabar com essa maldadeDe se ensinar aos nossos filhos,O quanto custa a liberdadeViva Zumbi nosso rei negro,Que fez-se heroi la em PalmaresViva a cultura desse povo,A liberdade verdadeiraQue ja corria nos Quilombos,E ja jogava capoeiraIeee viva Zumbi...