O estudo, divulgado na publicacao cientifica New England Journal of Medicine, indica que os mais beneficiados sao aqueles que consomem diariamente uma porcao nesses casos, os analisados tiveram uma queda de 20% na taxa de mortalidade durante o periodo de 30 anos de pesquisa, em comparacao com outras pessoas que nao consumiram as frutas secas.Os cientistas que fizeram o estudo disseram que, apesar de as pessoas que consumem regularmente essas oleaginosas em geral terem um estilo de vida mais saudavel, o consumo em si tambem contribui para uma vida mais longa. [...]ResultadosO estudo acompanhou cerca de 120 mil pessoas ao longo das tres decadas e constatou que quanto mais as pessoas consumiam regularmente as oleaginosas menos provavel era que elas morressem durante o estudo. Aqueles que consomem essas frutas uma vez por semana mostraram ser 11% menos propensos a morrer durante a pesquisa do que aqueles que nunca as comiam.O consumo de ate quatro porcoes semanais foi associado a uma reducao de 13% no numero de mortes, e o consumo de um punhado de oleaginosas por dia reduziu em um quinto a taxa de mortalidade durante o estudo. O principal responsavel pela pesquisa, Charles Fuchs, do Dana-Farber Cancer Institute nos Estados Unidos, explicou que "o beneficio mais obvio foi a reducao de 29% de mortes por doenca cardiaca, mas nos vimos tambem uma reducao significativa, de 11%, no risco de morte por cancer."A pesquisa tambem concluiu que, em geral, pessoas que comem as frutas secas tem um estilo de vida mais saudavel. Elas se exercitam mais, sao menos obesas e fumam menos. Esse fato foi levado em consideracao durante o estudo. No entanto, os pesquisadores reconhecem que isso nao elimina das conclusoes do estudo todas as diferencas possiveis existentes entre aqueles que consumem regularmente as oleaginosas e aqueles que nao.No entanto, eles disseram que era "improvavel" que esse fator, estilo de vida, tenha impacto suficiente para alterar as conclusoes da pesquisa. Eles dizem que as frutas secas de fato parecem colaborar para reduzir os niveis de colesterol, inflamacoes e a resistencia a insulina.Mais pesquisaPara Victoria Taylor, nutricionista do British Heart Foundation, "este estudo mostra uma relacao entre comer regularmente um pequeno punhado de oleaginosas e um menor risco de morte por doenca cardiaca. Embora esta seja uma associacao interessante, precisamos de mais pesquisas para confirmar que sao essas frutas que protegem a saude do coracao, e nao outros aspectos relacionados ao estilo de vida das pessoas. Frutas oleaginosas contem gorduras insaturadas, proteinas e uma variedade de vitaminas e minerais, e sao otimas substitutas para barras de chocolate, bolos e biscoitos na hora do lanche. A escolha pelas simples, sem sal, em detrimento das que tem mel, sao assadas ou cobertas por chocolate, mantem o nivel ingerido de sal e acucar baixo."O estudo foi financiado pelo National Institutes of Health e pelo International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation, ambos dos Estados Unidos.FONTE:GALLAGHER, James. Consumo de frutas secas ajuda a prolongar a vida, diz estudo. BBC Brasil, 21 nov. 2013. Disponivel em: <http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/11/131121_nozes_prolonga_vida_an.shtml?ocid=socialflow_facebook_brasil> Acesso em: 21 nov. 2013. [enfase acrescentada]_________________________________________________________________Cereais, frutas,