Ingredientes1 queijo camembert ou outro do tipo brie, pequeno (125 Gramas)20 g de geleia de damasco10 g de damasco picadinho10 g de pistache torrado, em lascas20 ml de vinho jerez ou branco suavetorradas para acompanharModo de preparoCortar o queijo ao meio. Em uma forma pequena, que possa ir ao forno, colocar a metade de baixo do queijo, rechear com a geleia de damasco e colocar alguns pedacinhos de damasco. Fechar com a metade superior do queijo e, sobre ela, mais uma camada de geleia de damasco. Delicadamente, adicionar o vinho. Levar ao forno 180oC, por aproximadamente 15 minutos. Retirar do forno, salpicar o pistache sobre a geleia e servir quente, acompanhado de torradas. Almoco de Dia das Maes!Hoje foi em homenagem a minha Rainha! <3 font="">700 g de camarao limpoCasca de camarao, aipo, cenoura, alho, 1 folha de louro, aipo para o caldo .Sal e Pimenta brancaVinho branco ( de boa qualidade, o mesmo que acompanhara o prato)CebolaAcafrao1 xicara de damasco picadoPimenta dedo de mocaAzeite + manteigaCreme de leite frescoFarinha de trigoArroz BasmatiGrelhe os camaroes no azeite e reserveNa mesma frigideira, acrescente cebola, manteiga e pimenta dedo de moca ( sem semente)Acrescente uma taca de vinho e deixe evaporarAcrescente 1 colher de farinha de trigo e depois de dourado, acrescente o caldo de camarao quente.Depois que incorporar, acrescente os damascos e os pistilos de acafrao, por fim o creme de leite e camaroes. Deixe em fogo baixo por 5 minutos.O arroz Bastamati, e aromatico e leve, que acompanha muito bem esse camarao, acrescente um pouco de amendoas laminadas para dar a crocancia necessaria. Basta coloca-lo na agua com pouco de sal , 1 medida de arroz para 2 de agua. Algumas pessoas lavam o arroz, eu nao e acho que fica perfeito.Bom apetite! File de Salmao ou linguadoCenoura CebolaAbobrinhaTomate(cortados a julienne)Champignon fatiadoNum papel aluminio colocar o file do peixe, temperar com raspa de limao siciliano, alho, sal e pimenta brancaColocar as camadas de legumes e regar com azeite.Leve ao forno pre-aquecido por cerca de 15 minutos Voce encontra essa maravilha no mercado e pensa em mil receitas? Minha cabeca voa, quando penso na variadade...Divido com voces a mais tradicional e pratica e que amo fazer, RARIZ COM LEGUMES1a Etapa Cozinhar o Rariz (nao refogue nem lava) , na agua, sal e um dente de alho.2a EtapaCenoura - em cubosAbobrinha - em cubosErvilha (congelada)MilhoAlho poroBrocolisCouve florShitakeNuma panela aqueca azeite e manteiga, refogue shitake e alho poro, acrescente cenoura (pre-cozida) e abobrinha, acrescente 1 colher de cha de shoyu e os demais vegetais.Depois do Rariz pronto, misture ao refogado de legumes e shitake.Sirva frio ou quente. Acompanha muito bem uma truta grelhada ou defumada.Bom apetite!!! As vezes nos surpreendemos com os sabores, combinacoes e simplicidade de um prato!Esse risoto me encantou com sua docura e personalidade, experimentem!Arroz arboreo - um punhado (bem cheio) para cada pessoaAbobora- 200grAlho poro1 cenouraCebola roxa1 taca de vinho - o mesmo que voce se servira, portanto, um bom vinhomanteiga com salazeiteCozinhar cubos de abobora no caldo que usara para o risoto, metade de uma cenoura com casca, alho poro