thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
muito triste que houve neste ultimo, que foi uma banda a qual nao entendeu a ideologia do evento e acabou fazendo o que nao era de se esperar. Em suas palavras finais Alex disse que nos vivemos num mundo onde todos correm atras de coisas que acabam nao dando solucoes, mas existe uma esperanca no meio do caos, e e Jesus! E ainda faz um pedido aos leitores: "Que voces, leitores nao se deixem levar pela midia, Sejem autenticos!" Por e-mail, o vocalista da banda Polyphone (foto ao lado), Sandro Firmino respondeu as perguntas, e disse que a banda surgiu em 2004 atraves do guitarrista Michel Garcia. Em seus 7 anos de banda eles tem 2 demos gravados e a previsao para o lancamento do cd e em 2012. A parceria com o metanois ja e de 6 anos, sendo que em 3 edicoes (2004, 2005 e 2006) o Sandro participou da realizacao do festival. Ele afirma que a banda gosta muito de tocar em eventos cristaos, pois eles se sentem mais a vontade de pregar a palavra de Deus, porque a galera ja vai com um coracao mais preparado para ouvir. Segundo eles, existem relatos de pessoas que dizem que foram tocados por Deus atraves das cancoes e na edicao passada, a qual o P.O.D esteve, eles tocaram juntos e pra ele foi muito motivador poder tocar com a banda de mais referencia para a banda, sendo que um acontecimento muito triste foi o acontecido em 2009, o qual uma das bandas que veio participar do evento, no retorno para suas casas no Rio de Janeiro eles sofreram um acidente e vieram a falecer. A banda conta com 4 integrantes, sao eles Sandro Firmino (vocal), Michel Rodrigues Garcia (guitarra), Anderson Dias (bateria) e Samuel Assis (baixo). Quando perguntado o que eles pensam dos que criticam o evento, Sandro disse que todos tem o direito de falar, porem para falarmos do sabor de uma fruta, temos que experimenta-la primeiro. Em suas palavras finais disse: "Que o Senhor possa abencoar o coracao de todos voces que estao lendo agora, e que nunca na vida, por motivo algum, por mais dificil que seja, nunca deixem de sonhar, pois o sonho nos motiva a viver; e sempre se lembrem "O amor e a chave da revolucao!" Deus abencoe a todos! ...Continua com entrevista com a banda Faith Blast...
Ontem foi aniversario da minha cunhada, por isso fizemos um jantar especial la em casa. PIZZA! O gostoso da pizza caseira e que voce prepara do jeito que voce quer! Desde a espessura da massa ate o recheio.A massa foi sovada por mim e pelo marido. E olha! Saiu super gostosa! Fizemos mais fina e deu 3 assadeiras grandes, 1 redonda e ainda sobrou massa.Achei super divertido fazer em grupo... cada um opinou como queria a sua. Quanto ao recheio, fizemos variados: de peito de peru, de milho, de frango com milho, de calabresa, de queijo coalho, etc. Comemos tanto que nem conseguimos fazer a de banana com chocolate.Receita da massa:1 kg de farinha de trigo30 g de fermento biologico1 1/2 copo (tipo requeijao) de agua morna1 1/2 colher (cafe) de acucar1 1/2 colher (cafe) de sal1 xicara (cafe) de oleoMisturei a agua morna com o acucar e o fermento fresco e misturei com os demais ingredientes. Sovei ate ser substituida pelo marido que jogou (jogou mesmo) a massa no marmore por diversas vezes, batendo bem ate ficar lisa e homogenea. Descansei a massa no armario por cerca de 1h.Fui pegando pedacos da massa e abrindo com um rolo (na verdade, casco de cerveja de 600 ml - *devidamente lavado e esterelizado*), deixando uma espessura fina e colocando nas formas.(Se voce desejar a borda recheada, abra o disco de massa deixando 3 cm em toda a volta fora da forma. Coloque o recheio na borda e dobre a massa sobre ele fazendo pequenas dobras para fechar)Passei uma camada fina de molho de tomate e levei para assar por +/- 10min em temperatura alta. Tirei, coloquei mais molhos e os toppings e assei por mais uns 10min cada uma.Esqueci de tirar a foto da pizza, mas na proxima, eu tiro! Neste natal resolvi fazer o bolo que minha avo fazia todo ano. Segundo minha tia, essa receita esta na familia ha mais de 120 anos.A verdade e que todos esperavam ansiosos pelo bolo na epoca do natal. E mais ainda, minha vo, que ficava toda feliz quando as pessoas pediam a receita.Eu lembro de voinha preparando o material desde cedinho, tirando a manteiga e os ovos da geladeira. Ficava o dia todo rodeando a cozinha para tentar conseguir uma lambidinha da massa.... mas, depois de varias tentativas voltava desolada... Bom, o caso e que hoje resolvi fazer o famosissimo bolo pela primeira vez. vejam como saiu:Confesso que mudei um pouco a receita original por um certo lapso.... quando terminei tudo, descobri uma xicara cheia de farinha de trigo na mesa.... "minha filha, o que ce ta fazendo aqui?? era para ter entrado na massa!!" mas, depois da besteira feita, vi que foi uma boa ideia diminuir um pouco a farinha. Mas ai tive que ficar controlado o fogo, para nao deixar muito alto...Mas no final... Nossa! ficou bom! A receita e maravilhosa! Para mim, a receita + amor + caracteristicas familiares. Tudo isso junto e misturado e que vai dar o sabor ao bolo. Como errei a quantidade da farinha de trigo, ele
Ola!Resolvi postar a receita do antepasto de berinjela que fiz dias atras. Ele e servido com pao arabe, mas tambem e uma otima opcao para usar na torrada, em substituicao a manteiga. Mais saudavel e saboroso!MoutabelIngredientes 2 berinjelas de tamanho medio 2dentes de alho Pitadas de manjericao seco 2 colheres (sopa) de tahine Suco de 1 limao siciliano 1/2 colher (cha) de sal 1 colher (cha) de azeiteModo de preparoPreaqueca o forno quente (200o C). Unte levemente um tabuleiro com oleo. Coloque a berinjela no tabuleiro untado e leve-a para assar por 30 minutos, ou ate que esteja macia, mas nao esteja se desmanchando. (eu enrolei cada uma num papel aluminio)Em um processador de alimentos, bata o alho junto com o manjericao.Retire a casca da berinjela e coloque a polpa no processador de alimentos junto com o alho batido. Processe bem. Transfira os ingredientes processados para uma travessa. Com a ajuda de um garfo, faca uma pasta com o tahine, o suco de limao e o sal. Misture esta pasta com os ingredientes processados, decore com hortela e regue com o azeite. Para quem nao gosta de alho, pode diminuir a quantidade para 1 ou 12 dente. Fica uma delicia! Depois e so passar no pao e Bon apetit! !()!:22() ...... 2...... 2 ...... 1(Tahini)...... 2 ...... 1 ...... 1 ...... 1::1(Tahini)1~ Aloha!Ontem tivemos uma pequena reuniao la em casa. Foi super corrido, porque nao tinha nada preparado e nada na geladeira. Quase entrei em desespero, mas com a ajuda da Rafaela (cunhada) e Islaia (prima do maridex), pude preparar em 1h30 um lanchinho que foi ideal. O prato principal ficou por conta da Islaila, que fez um autentico cachorro quente teresinense. Eu tomei um susto quando soube que cachorro quente em Teresina e feito com carne moida! E ai? Voces ja viram isso? Com certeza, quem e baiano nunca viu (pelo menos na Bahia)! Ja morei em Sampa, Rio e Curitiba, e tambem nunca tinha visto.Cachorro quente e uma coisa que nem todo mundo gosta por causa da salsicha. Entao, e ate uma boa opcao acrescentar a carne moida. Ai voce pode servir com todos aqueles acompanhamentos gordurosos e saborosos: Queijo ralado, maionese, ketchup, milho verde, batata palha....Olha, todo mundo quis experimentar e pela cara de todos (incluindo a minha), saiu muito gostoso! Fiz uns mini cupcake de brigadeiro, e uma pasta de berinjela para acompanhar umas torradinhas (fiquei com medo de alguem nao curtir o hot dog). Fotografa: Islaila Maria Ferreira Como estavamos em menos de dez pessoas, foi ideal, porque colocamos na mesa e cada um se serviu. Comprei guarana que e o que combina com o prato principal, mas tambem um suco de laranja, caso alguem estivesse de dieta... Quando recebemos visita em casa e importante sempre termos varias possibilidades, para evitar constrangimentos por parte dos convidados. Mesmo que seja uma pequena reuniao como foi a nossa de ontem. O importante e que todo mundo saia mais feliz do que quando entrou, nao e? ;)Hoje, vou passar a receita do cachorro quente. A do cupcake vem quando eu
acertar (rsrs). Apesar de sair gostoso, nao cresceu o suficiente e ficou muito doce para o meu gosto. Realmente, a pressa e a inimiga da perfeicao!Fotografa:Anna Rafaela Ferreira A pasta de berinjela tambem e super simples e voce pode ate usa-la para substituir a manteiga no dia a dia. Mais saudavel e saborosa! Tambem "vem" depois.Bom proveito!Cachorro Quente com carne moida1 pimentao pequeno1 cebola1 tomate12 pacote de molho de tomate pronto 400g de carne moida1 col de sopa de oleo1 pacote de salsicha2 copos de aguaSal e tempero a gostoTemperar a carne com sal, limao, e tempero da sua preferencia (pimenta do reino, cominho, ou tempero completo)Refogar a cebola, pimentao e tomate numa panela e acrescenta a carne. Deixar cozinhar ate quase secar. Acrescenta o molho de tomate e a agua. Deixe ferver.Ferva uma agua a parte e jogue a salsicha por uns dois minutos para que possa retirar o oleo desnecessario.Coloque as salsichas (picadas ou inteiras) dentro do molho.Sirva com o pao para cachorro quente ou com pao de sal (que tambem e uma delicia)Se quiser, sirva com os acompanhamentos!Esta foto e apenas uma ilustracao. P.S. Esse molho nao fica muito vermelho (como estamos acostumados) porque a receita usa pouco molho de tomate. Quem quiser o molho mais vermelhinho, e so acrescentar mais molho e agua. Nao se esqueca de deixar ferver bastante. Na verdade esses molhos de tomates prontos nao sao muito saudaveis, pois contem muito oleo e conservantes, mas sao praticos, e acabam entrando no meu carrinho.....
Ohayo! ( ^_^)/Um bom dia com gostinho japones!! Minha irma esta passando dois dias conosco, entao, como sei que ela adora Kare Raisu, resolvi fazer para ela!Kare raisu? Mas o que e isso? E de comer? SIM! Nada mais e que um cozido indiano ajaponesado com CURRY, que e servido com arroz branco japones (estilo unidos venceremos)!Curry = Care = Kare // Rice = Raisu deu para entender a associacao dos nomes? Nao, ne? Nem eu! Mas tudo bem. O importante e que eu nunca conheci alguem que dissesse: nao gosto de Kare! Tambem, nao e um prato muito dificil de ser feito. Mesmo porque a base do Kare (Kare no moto), voce encontra em qualquer loja de produtos japoneses.Existe o kare de galinha, de carne suina ou de carne de vaca.Vou ensinar aqui como eu gosto de fazer o Kare. Uso a bisteca suina por que eu separo carne osso gordura e faco um caldo com os ossos e uma pequena parte da gordura ( o resto, vai p o lixo organico).Se fizer de carne de vaca, voce pode fazer o caldo utilizando o ossobuco. (muito bom tambem!)KARE RAISU (Kare Rice)1 kg de bisteca1 l de agua5 batatas grandes cortadas em hitokuti size (tamanho de uma bocada)3 cenouras cortadas em tamanho 3 cebolas1 pacote de base para Kare1 col. de oleoPrimeiramente separo a carne dos os ossos e da gordura. Coloco os ossos numa panela com agua fervente e uma colher de cha de sal. Cozinho bastante e vou tirando a espuminha (AKU) que fica por cima, com uma colher.Enquanto isso, corto a cebola bem fininha (slice) e refogo com 1 col. de oleo numa panela funda, em fogo mediano - baixo, ate a cebola murchar e ficar marrom. (Cuidado para nao queimar!)Depois de marronzinha, acrescento o file da carne, a batata e a cenoura, refogo mais um pouco. Coloco o caldo da carne e a base do Kare. Deixo cozinhando, mexendo de vez em quando para nao pegar no fundo da panela ate formar uma sopa consistente. Agora, se voce nao tem todo esse tempo, ou disposicao para refogar a cebola, cozinhar o caldo em separado, etc., voce pode colocar todos os ingredientes cortados + a base do Kare numa panela de pressao e tampa. Depois de pegar pressao, deixe cozinhar por 10 ~15 minutos. Desligue e so abra apos, no minimo, 30 minutos. Pratico, nao?Depois de pronto, e so colocar o arroz no prato fundo e ao lado, uma concha do Kare.Como e apimentado, e gostoso uma agua bem gelada para beber, ou uma biiru (beer).!( ^_^)/!!~()1perfect!~!(*^^)^*) Chu!! Ola pessoal! Como vao voces? Passei um bom tempo sem conseguir chegar perto do meu blog. Mas calma que a noticia e boa! Hoje eu estou entrando na 10 semana de gestacao. E para quem e mae,entende o que estou falando. Passei quase 2 meses sem querer comer, ou sentir qualquer tipo decheiro. Por isso, nem entrar no blog eu queria mais. Nao vou prometer muita coisa, pois minha vida esta uma correria, masvou voltar a postar coisinhas gostosas por aqui.
Hoje vou postar uma receita de uma fruta que me mandaram da cidade doMaridex, assim que souberam da novidade: Creme de BACURI. Sugestivo, o nome, nao? Bacuri e uma fruta que me lembra a graviola, o cacau... meioazedinha, uma delicia! Aqui no Rio, havia tomado sorvete de bacuri numa lojinha de produtosdo norte. Quem tiver curiosidade, me pergunte. Fica ali no flamengo. CREME DE BACURI Aproximadamente 1 e 1/2 copos(requeijao) de polpa de bacuri 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 copo (americano) de leiteColoque tudono liquidificador e bata bemColoque emuma vasilha e leve ao freezer para gelarComo aqui no Sudeste e dificil de achar bacuri, se substituir o bacuri pela graviola, tambem deve ficar muito bom! Um sorvete diferente e refrescante!
Para mim, maracuja e a fruta mais saborosa!Lembro que praticamente chorei quando comi maracuja doce, depois de uns 4 anos no Nihon.Morro de paixao pelo seu suco. Se estiver bem gelado e sem acucar, e super refrescante.Domingo passei no hortifruti e comprei uns maracujas enormes e bem pesados.No mesmo dia, fiz brigadeiro com um deles. Errei algo na receita, pois parece que talhou e com isso nao consegui fazer as bolinhas. Mas AMEI o sabor! E uma otima opcao, diferente do tradicional. Quando conseguir acertar, posto aqui.Bom! Como ontem recebi um pessoal aqui em casa, usei os maracujas para fazer um bolo.Experimentei a receita deliciosa de uma amiga, que utiliza toda a polpa. O crocante das sementes da um toque especial, dando um ar mais sofisticado ao bolo simples.Facam! A receita e super simples e pratica, e o sabor agrada a todos!Receita:3 col. sopa de manteiga2 xic. de acucar3 gemas1 xic. da polpa do maracuja (com semente mesmo)12 copo de leite3 xic. De farinha de trigo peneirada com1 col. sopa de fermento biologico.3 claras batidas em neve.Gente, tudo na temperatura ambiente! Voinha sempre disse que esse e o segredo para o bolo nao solar (alem de nao abrir o forno antes de, pelo menos, 25 minutos de forno).Acenda o forno para pre aquece-lo.Bata bem a manteiga com o acucar, ate derreter o acucar. Acrescente as gemas e bata ate ficar um creme fofo.Adicione a polpa e o leite, alternando com a farinha de trigo. Nessa fase, ja nao bata tanto. Principalmente se ja adicionou o fermento.Por ultimo, adicione as claras em neve. Nao bata. Somente misture levemente, mas de forma que a clara e a massa se tornem homogeneas.Coloque numa assadeira untada e leve ao fornoDepois de 30 minutos cheque para ver a cor. No meu forno, em fogo medio, o bolo levou 45 minutos para estar pronto.Ao desenforma-lo, fure todo o bolo e jogue a calda de maracuja por cima.Calda:Polpa de 1 maracuja (com semente)12 copo de acucar 3 col. de sopa de agua.Mexer no fogo ate ferver e formar uma calda.DICA: Para servir no verao!!Deixe o bolo esfriar. Faca um chantilly coloque por cima do bolo e so entao, a calda ja fria. Leve a geladeira e sirva gelado.NhAM!Boa sorte! Domingo gotoso esse, nao?Resolvi fazer um cafe da manha diferente para mim.Tinha 1/2 Kg de uvas em casa e me deu vontade de tomar suco de uva. Como nao sabia como fazer, pesquisei em varios sites e finalmente encontrei o que eu queria num site do Globo Reporter. Todos os outros sites indicaram colocar acucar, mas eu acho a propria uva muito doce...alem disso eu queria o mais natural possivel. Foi quando eu achei esta receita super facil e nutritiva. Vejam:1 - 1Kg de uvas pretas (usei 1/2 kg de uva roxinha, por isso a cor meio rosada ). Debulhe e lave.2 - Coloque em uma panela ate cobrir as uvas.3 - Assim que levantar a fervura desligue.4 - Coe e use o suco de uva para dar para criancas ou pessoas que nao tem problemas com peso ou glicose
no sangue. (essa foi a orientacao do site) Nesse estagio eu coloquei uma pequena porcao num copo, acrescentei agua, gelo e pronto!Agora, o passo seguinte e que eu achei interessante:5 - Deixe a polpa que sobrou (que foi coada) em uma vasilha de plastica na geladeira. O bom e que fique no minimo por 2/3h, podendo ficar de um dia para o outro, sem problemas.6 - No outro dia, coloque essa polpa na panela, com mais dois litros de agua (lembre que a receita e de 1kg de uva), e volte a ferver.7 - Se quiser, pode bater no liquidificador ou mesmo voltar a coar.8 - Este suco e mais claro, com sabor e cheiro de suco de uva porem com baixa concentracao de acucar.9 - Gele, adoce (se desejar) e beba.10 - Ele fica conservado na geladeira ate por dois ou tres dias, sem problemas. Acho que da para congelar, ne?Agora, o gostoso foi o "pate light de azeitona" que eu fiz para substituir la manteguita:Usei 1/2 pote de yogurte natural desnatado, 2 colheres cheias de creme de ricota, 7 azeitonas pretas sem casca e cortadas miudinhas, 1 pitada se sal e 1 pitada de pimenta do reino.Misturei tudo e pronto. E super leve e saboroso! Acho que se tiver com muita fome, pode fazer um sanduiche com uma alface e um tomate (sem sementes).Que tal?
Oi pessoal!Final de semana passado estive na casa da minha irma, em Santa Luzia, Minas Gerais. Adoro Sta. Luzia porque e uma cidade calma e as pessoas sao acolhedoras. Parece muito com o povo de Nagasaki. Quando pedimos uma informacao na rua, a pessoa explica com tanto detalhe, que so falta acompanhar ate o local.Bom, mas estou aqui para passar uma receita de Fricasse de Frango super simples que comemos na casa da minha irma.Fricasse de Frango e uma receita Francesa, que seria um frango em pedacos cozido em um molho bem consistente e temperado.Pelo nome, parece algo muito trabalhoso de se fazer, eu mesmo nunca tinha tentado, mas descobri que e mais facil e rapido do que imaginava!Fricasse de frango 1 pacotes de batata palha 01 pote de requeijao cremoso 01 lata de creme de leite 01 lata de milho01 peito de frango cozido 01 caldo knorr 01 cabeca de alho 12 cebola 12 pimentao salsa desidratada300 gramas de mucarela Cozinhe o frango no caldo de galinha ou legumes e sal. Ao esfriar, desfie e frango com um garfo. Numa frigideira refogue a cebola, o alho, o pimentao e acrescente o frango e a salsa. Reserve.Bata no liquidificador o requeijao, o milho, o creme de leite e 1/3 do peito de frango (eu colocaria uns 15 ml do caldo do frango). Coloca em uma travessa: 1 camada do creme, o frango desfiado, 1 camada de mucarela, o restante do creme e da mucarela, e por cima a batata palha. Segundo minha irma, assa ate borbulhar e o queijo derreter!!! Essa receita e deliciosa e rapida!!!!Servimos com arroz e uma salada basica. Fica simples, gostoso e e suficiente para uma refeicao leve. Nao precisa de mais nada!Como eu gosto de inovar, ja pensei logo em variacoes para essa receita. A primeira seria substituir a batata palha por batata pre-cozida e cortada em rodelas, intercalada com o creme. E a segunda, substituir o requeijao cremoso por queijo cottage. Alguem se habilita a fazer? !200g150g200cc1500g ())120cc ()1 1/2 1/2 31MUZZARELA!12 ? by Viviane Ayres Como passaram o natal?Aqui foi uma correria. Tudo comecou quando voltamos da lua-de-mel. Em menos de uma semana tive que me desdobrar para desfazer as malas, fazer os preparativos para a ceia de sabado e para atender as encomendas do bolo da vovo Cece, que foi um sucesso total! Teve ate gente que pegou a receita no site e fez em casa! E foi mais sucesso por la tambem!Bom, tem muitas coisas que gostaria de postar aqui, comecando pela nossa viagem a Natal e Pipa/RN. Pode-se dizer que foi uma viagem gastronomica! Em primeiro lugar, o cafe da manha do Nordestino e um verdadeiro almoco: Frutas, iogurtes, sucos, frios, paes, bolos, tapioca, ovos, aipim, carne e etc. Comi uma torta de camarao no cafe da manha da pousada em Natal que lembrei muito do tempero de vovo Teresa. Alias, a comida de natal, de uma forma geral, me lembrou muito a comida de voinha.No primeiro dia em Pipa, jantamos num lugar super descolado, chamado TAPAS. Tapas, em espanhol, e petisco,
snack, lanchinhos. Mas eles pegaram a ideia de tapas pela quantidade, e juntaram com gastronomia de verdade e saiu perfeito! So o maridao que achou a quantidade pouca para a fome dele. Mas ai tivemos a oportunidade de experimentar mais um prato!O cardapio foi: File de peixe ao Curry; Arroz indiano (cozido com canela e enfeitado com castanhas, banana, manga, mamao e coco); camarao ao mel e gengibre e batata saute. No dia seguinte almocamos uma peixada ao molho de camarao, divina! Tanto comemos que nao conseguimos jantar a noite. Aproveitamos ao maximo cada segundo em pipa, na pousada Ceu e Mar maravilhosa, frente a praia! Super indico! Aquele mar perfeito e a cervejinha bem gelada!Em Natal, jantamos num lugar chamado farofa dagua. Fabricio, um escondidinho de carne de sol, e eu um escondidinho de camarao. Gente, escondidinho original e com aipim, ta certo? Aipim, macaxeira, ou mandioca para o pessoal do sudeste. Nunca convide um nordestino para comer um escondidinho de batata! Isso para nos e uma torta de batata, ta? Desse restaurante, so nao gostei da caipirinha, que fizeram com cachaca Pitu! Um restaurante que se preze tem que ter uma cachaca menos, digamos, danosa.... rsEsqueci de comentar uma coisa curiosissima! Tem uma rede de Fast food que chama Bebelu, e que alem dos sanduiches tradicionais, faz sanduiche com carne de sol! E pode vir no pao normal, ou arabe! Achei o maximo. Eu peguei o trio de sanduba de carne de sol + refri+ aipim frito! Adorei! Devia ter uma filial dessa rede aqui no Rio!! #Ficaadica!O melhor de tudo veio no final! No ultimo dia, fomos afogar nosso calor na praia de natal a sombra de um coqueiro, e com uma gelada, gelada mesmo! Pedimos uma porcao de camarao de 10 reais. Achamos que nao viria quase nada... mas era muito camarao! Tao grande e gostoso que foram mais 2 porcoes iguais a essa. Espero poder voltar logo a Natal e desfrutar das maravilhas de la novamente! Adorei!