A IMPORTANCIA DA ALIMENTACAO SAUDAVEL DURANTE A GESTACAO E OS DOIS PRIMEIROS ANOS DE VIDA. "Os pais tem uma oportuniade rara de influenciar o desenvolvimento dos filhos e ajuda-los a se tornarem adultos saudaveis. Essa chance surge cedo e dura pouco, por isso nao perca tempo." Escolhi parte da introducao de uma pesquisa da FAPESP de 2011 para comecar o post de hoje. Todos sabemos que a gravidez exige cuidado redobrado com a alimentacao, ja que nao pode faltar nutrientes para a mae e para o bebe. Mas sera que sabemos que nutrientes sao estes? E qual a real importancia de cada um deles? E ainda, o que a deficiencia de algum deles podem ocasionar? Pensandoem esclarecer algumas destas duvidas, falarei um pouco sobre um assuntoextremamente importante, e que, apesar de ser bastante explorando pela cienciaha muitos anos, muitas mamaes ainda nao o conhece profundamente. Trata-se daPROGRAMACAO METABOLICA ou IMPRINTINGMETABOLICO. Como o proprio nome diz aideia e compreender como uma experiencia nutricional precoce, ainda na vidaintrauterina, a nutrientes, compostos bioativos, exposicao ambiental e habitosde vida das maes podem programar o metabolismo das nossas futuras geracoes. Ao engravidar,o organismo da mulher comeca um processo de ajustes metabolicos para propiciar condicoesfavoraveis a vida do bebe. Esta e uma transformacao extremamente complexa,porem a mais natural possivel, desde que seja atendida uma necessidade primaria,a alimentacao. Hoje jaesta bem estabelecido no meio cientifico que, tudo que ocorre durante esteperiodo gestacional e decisivo para que os bebes expressem genes de saude oudoenca. Infelizmente, o comportamento alimentar da populacao atual temcomprometido o desenvolvimento das proximas geracoes e aumentado a incidenciade doencas que nao deveriam existir em idade cada vez mais precoce. Diversos estudos tem demonstradoque excessos alimentares bem como deficiencias nutricionais nessa fase podempredispor o concepto ao aparecimento de doencas com cancer, diabetes edoencas cardiovasculares na vida adulta. Isso acontece porque as criancas quecrescem em um ambiente restrito em nutrientes, impoem ao seu organismo emformacao, uma serie de adaptacoes e modificacoes nas estruturas e funcoes dediversos orgaos em busca da sobrevivencia. O grande problema e que estesajustes sao permanentes, podendo gerarconsequencias para uma vida toda. Por exemplo, uma ma nutricaointrauteriana pode levar a uma diminuicao do numero de importantes estruturasrenais (nefrons), aumentando o risco de hipertensao; Tambem pode resultar naperda de fibras do coracao (cardiomiocitos), prejudicando a funcao adequadadeste orgao; Alem disso, este feto desnutrido tera um desvio de glicose paraorgaos vitais, como cerebro em detrimento do crescimento muscular; Tera tambema funcao imunologica prejudicada, sendo bebes mais vulneraveis a influenciasambientais e ao estress pos-natal. Sendo assim a importancia de uma alimentacaodiversificada e rica em nutrientes nessa fase e indiscutivel. Entretanto, eimportante lembrar que aquela ideia de que mulher gravida tem que comer por dois ja foi derrubada. Maes que ganham muito peso durante agestacao e que desenvolvem um quadro de resistencia a insulina ou ate mesmo odiabetes gestacional passarao esta informacao epigenetica a sua prole,aumentando nao so a chance de obesidade da crianca na vida adulta, bem como a uma maiorpredisposicao a alergias, asma e doencas neurodegenerativas, como Alzheimer eParkinson. Alemdos fatores nutricionais, a exposicao aos xenobioticos durante a