Criada em 1912 pelo farmaceutico americano Wilbur Scoville,a Escala de Scoville (ou Unidades de Calor Scoville, na traducao do termoem ingles Scoville Heat Units - SHU) e utilizada para medir o grau/nivel deardencia e pungencia das pimentas.O metodo desenvolvido pelo farmaceutico (tambem chamado deTeste Organoleptico de Scoville) consiste na introducao de pimentas em umasolucao com agua e acucar. Ao fazer o teste, Scoville concluiu que quanto maiora quantidade de solucao necessaria para diluir uma pimenta, mais alto e o seugrau de ardencia.Confira a lista das 10 pimentas de macho, mais fortes domundo segundo a escala de Scoville:#10a: RED SAVINA (500.000 SHU)De origem chinesa, a Red Savina e uma pimenta de criacaoseletiva para obtencao de frutos maiores, mais picantes e mais acidos.#9a: 7 POT BARRACKPORE (987.000 SHU)Apesar de ser originaria de Trinidad e Tobago, a pimentarecebeu o nome de uma cidade indiana. A 7 Pot Barrackporre e o resultado dacombinacao de hibridos.#8a: 7 POTBRAIN STRAIN (1.000.000 SHU)Com uma aparencia ondulada, a Brain Strain recebeu esse nomepor se parecer com um cerebro.#7a: BHUT JOLOKIA (1.041.427 SHU)De origem Indiana, foi a primeira pimenta a testadacientificamente a atingir mais de 1 milhao na escala Scoville. Tambem eonhecida como Naga Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper (pimenta fantasma) e NagaMorich.#6a: 7 POT PRIMO (1.268.250 SHU)A 7 Pot Primo e muito distinta, pois possui uma fina epequena "cauda" que lembra a ponta da pimenta dedo de moca. Algunscultivadores tentaram criar uma replica dessa pimenta sem a cauda, porconsiderarem algo terrivel.#5a: NAGA VIPER (1.349.000 SHU)E uma pimenta considerada extremamente rara, cultivada noReno Unido atraves da combinacao de varias pimentas diferentes.#4a:TRINIDAD SCORPION BUTCH T (1.463.700 SHU)De origem australiana, e uma pimenta tao forte que e precisousar luvas para manipula-la. Recebeu o nome como prova de que para saborea-latem q ser macho: traduzindo para o portugues, Trinidad Scorpion Butch significaEscorpiao Macho de Trinidad.#3a: 7 POT DOUGLAH (1.853.936 SHU)Tambem e conhecida como 7 Pod Douglah e Chocolate 7 Pod,por ser uma pimenta de cor marrom. Alem de ser a terceira mais forte do mundopela escala de Scoville, e considerada uma das que possuem o melhor sabor.#2a:TRINIDAD MORUGA SCORPION (2.009.231 SHU)A pimenta leva o nome em razao de sua origem, o distrito deMoruga, em Trinidad e Tobago. Segundo o Instituto da Pimenta da Universidade doEstado do Novo Mexico, a pimenta atingiu 2.009.231 unidades na Escala de Calorde Scoville. Haja agua depois de experimentar...#1a: CAROLINA REAPER (2.200.000 SHU)Tambem chamada de "HP22B" (nome cientifico) apimenta mais ardida do mundo e originaria de Fort Mill, Carolina do Sul (EUA),criada por Ed Currie, um cultivador de pimentas americano. Desde 2013, apimenta e a recordista na escala Scoville validado pelo Guinness World Records,atingindo picos de mais de 2.200.000 SHU.Para se ter uma ideia de quanto as pimentas Top 10 doranking sao fortes, usamos como referencia algumas das velhas conhecidas dosbrasileiros:# PIMENTA MALAGUETAPungencia: de 60.000 a 100.000 SHU.# TABASCOPungencia: de 30.000 a 50.000 SHU.# PIMENTA DE CHEIROPungencia: de 10.000 a 50.000 SHU.# PIMENTA DEDO DE MOCAPungencia: de 5.000 a 15.000 SHU.# PIMENTA JALAPENOPungencia: de 2.500 a 5.000 SHU.# PIMENTA BIQUINHOPungencia: 1.000 SHU. Pensando Em VocePimentas do ReinoEstava satisfeito so em