escravos.O ENGENHO Os chamados engenhos de acucar sao unidades de producao completas e, emgeral, auto-suficientes. Alem da casa grande, moradia da familia proprietaria,e da senzala, dos escravos, alguns tem capela e escola, onde os filhos dosenhor aprendem as primeiras letras. Junto aos canaviais, uma parcela de terrase reservada para o gado e rocas de subsistencia. A casa do engenho possuitoda a maquinaria e instalacoes fundamentais para a obtencao do acucar.ECONOMIA ACUCAREIRA Estimativa do final do seculo XVII indica a existencia de 528 engenhos nacolonia. Eles garantem a exportacao anual de 37 mil caixas, cada uma com 35arrobas de acucar. Dessa producao, Portugal consome apenas 3 mil caixas anuaise exporta o resto para a Europa. O monopolio portugues sobre o acucar asseguralucros consideraveis aos senhores de engenho e a Coroa. Esse monopolio acabaquando os holandeses comecam a produzir acucar nas Antilhas, na segunda metadedo seculo XVII. A concorrencia e os limites da capacidade de consumo na Europaprovocam uma rapida queda de precos no mercado.Mineracao Na passagem do seculo XVII para oXVIII, sao descobertas ricas jazidas de ouro no centro-sul do Brasil. A Coroaportuguesa volta toda sua atencao para as terras brasileiras. A regiao dasminas espalha-se pelos territorios dos atuais Estados de Minas Gerais, Goias eMato Grosso e torna-se polo de atracao de migrantes: portugueses em busca defortuna, aventureiros de todas as regioes do Brasil e escravos trazidos doNordeste. Criam-se novas vilas: Sabara, Mariana, Vila Rica de Ouro Preto,Caete, Sao Joao del Rey, Arraial do Tejuco (atual Diamantina) e Cuiaba.O QUINTO A Coroa portuguesa autoriza a livre exportacao de ouro mediante o pagamentode um quinto do total explorado. Para administrar e fiscalizar a atividademineradora, cria a Intendencia das Minas, vinculada diretamente a metropole.Toda descoberta deve ser comunicada. Para garantir o pagamento do quinto, saocriadas a partir de 1720 as casas de fundicao, que transformam o minerio embarras timbradas e quintadas. Em 1765 e instituida a derrama: o confisco dosbens dos moradores para cobrir o valor estipulado para o quinto quando hadeficit de producao.ECONOMIA MINERADORA O chamado ciclo do ouro traz uma grande diversificacao social para acolonia. A exploracao das jazidas nao exige o emprego de grandes capitais,permite a participacao de pequenos empreendedores e estimula novas relacoes detrabalho, inclusive com a mao-de-obra escrava. Os escravos trabalham por tarefae, muitas vezes, podem ficar com uma parte do ouro descoberto. Com isso, tem achance de comprar sua liberdade. O periodo aureo dura pouco: entre 1735 e 1754,a exportacao anual gira em torno de 14.500 kg. No final do seculo, o volumeenviado a Portugal cai para 4.300 kg por ano, em media.DIAMANTES A exploracao de diamantes toma corpo por volta de 1729, nas vilas deDiamantina e Serra do Frio, no norte de Minas Gerais. A producao atinge grandesvolumes e chega a causar panico no mercado joalheiro europeu, provocando aqueda nos precos das pedras. Em 1734 e instituida uma intendencia paraadministrar as lavras. A extracao passa a ser controlada por medidas severasque incluem confisco, proibicao da entrada de forasteiros e expulsao deescravos.Diversificacao agricola A agricultura de subsistencia e apecuaria desenvolvem-se ao longo dos caminhos para as minas e nas