Os outros 10 que sao chamados de aminoacidos essenciais ou indispensaveis podem ser obtidos a partir da dieta ou, como se sabe agora, podem tambem ser obtidos por nos a partir da sintese microbiana de aminoacidos que, nos nossos intestinos, sintetizam todos os 20 aminoacidos.Ureia e amonia: reciclando o nitrogenioA ureia e o componente final do catabolismo nitrogenado dos mamiferos e a substancia nitrogenada nao-proteica de maior concentracao nas secrecoes digestivas,2 leite materno3 e urina4. Nao pode ser metabolizada pelos macroorganismos a nao ser atraves dos processos metabolicos dos microorganismos que contem urease,5 que hidroliza a ureia liberando amonia, de acordo com a reacao: CO(NH2)2 + H2O 2NH3 + CO2.A amonia (NH3) liberada pela urease bacteriana,6 captada pela veia porta, fornece entao o N para a sintese endogena de aminoacidos dispensaveis (ou nao-essenciais), principalmente via sintese hepatica de glutamina e glutamato.7Producao endogena de aminoacidos com N reciclado da amoniaSabe-se, ha muito que, em pessoas com ingestao proteica adequada, &#8776; 60-70% da ureia produzida pelo metabolismo corporal e excretada na urina, ao passo que o restante, secretado no trato gastrointestinal, sofre reciclagem atraves de degradacao pela urease microbiana intestinal8,9. Esta acao da urease permite que 20-50% do nitrogenio da ureia hidrolizada em amonia seja reciclado e retorne ao organismo sob a forma de aminoacidos, enquanto 50-80% retorna como ureia via ureiagenese.10,11. A proporcao de nitrogenio nao-proteico reciclado e inversamente proporcional ao consumo de nitrogenio proteico, ou seja, quanto menos proteina na dieta, tanto mais eficiente e o processo de reciclagem do nitrogenio nao-proteico12,13. Mas, somente se atinge o equilibrio do balanco nitrogenado ou ele se torna positivo quando o N nao-proteico e oferecido em quantidade suficientemente alta14.Em estudos com leite materno, o qual contem 20-25% de N nao-proteico, dentre ureia, acido urico e creatinina, observou-se uma taxa de retencao de ate 60% para o 15N da ureia.3,15Em adultos, estudos demonstram um aproveitamento fisiologico da ureia total por volta de 25-40%, dependendo, dentre outros fatores, do perfil dietetico, presenca de doenca concomitante, fase de crescimento e adaptacao microbiologica2,8,9,10,16,17.Dessa porcentagem, encontrou-se um reaproveitamento do N de ate mais de 80% na sintese de novos aminoacidos 14. Sao evidenciados nao somente um aumento da glutamina, como tambem, em ordem decrescente, de: arginina, alanina, glicina serina e outros18.Ainda nesse sentido, os rins sao orgaos que muito contribuem para essa reciclagem, adicionando amonia ao organismo. Apenas 30% da producao renal de amonia e liberada na urina, sendo os restantes 70% liberados na veia renal19.Producao de aminoacidos indispensaveis pela microbiota intestinalA ureia e normalmente secretada no trato digestivo pela saliva, pela bile e suco gastrico, mas tambem difunde-se livremente da circulacao para dentro do estomago e intestinos (secrecao transluminal), sendo o colon, embora menos que o delgado, tambem permeavel a ela.13,20,21 Mas a maior parte da ureia e proveniente da bile e suco pancreatico. A secrecao transluminal tambem parece ser maior no jejuno que no ileo, restando pouca ureia ao se entrar no ceco2. Dados demonstram, por exemplo, que apenas 8% da ureia plasmatica foram provenientes do N da amonia fecal (colon), sendo a grande parte do intestino delgado.22E