Para acessar a lista de PCEs, clique no seguinte link: https://drive.google.com/file/d/0B58cFETsqgOCVU9ZcVA4U2lQTFE/view?usp=sharing Ola estagiario, seja bem vindo a este espaco pedagogico virtual! Aqui voce encontrara subsidios para ajuda-lo na sua trajetoria de trabalho durante o semestre que realizara o seu estagio.Inicialmente gostariamos de deixar claro o que vem a ser o Estagio para nos educadores da Nutricao Social.Refletindo-se sobre as especificidades do Estagio em Nutricao Social e do futuro profissional de saude, pode-se constatar que o mesmo necessita ter uma visao critica aliada a capacidade de reavaliar o seu potencial de desempenho, buscando o constante aprimoramento profissional.Sendo assim, este estagio tem como objeto de trabalho o alimento e a alimentacao do homem, nas dimensoes individuais, coletiva e populacional, articulando os conhecimentos biologicos, politicos e sociais na educacao basica e na educacao profissional em nutricao.Outros aspectos complementares do perfil deste profissional, considera a insercao do nutricionista em demandas e expectativas do setor da saude da regiao, desenvolvendo acoes com base cientifica e interdisciplinar no ambito social no contexto brasileiro, em suas Politicas Publicas.O Estagio em Nutricao Social procura desenvolver, assim, competencias e habilidades necessarias para o desempenho do profissional de nivel superior apontados pelo perfil do Curso de Nutricao, englobando as dimensoes do conhecimento e dominio a serem apreendidos.Atua com vistas a promocao, manutencao e recuperacao da saude de individuos e/ ou coletividades, buscando desenvolver um projeto de intervencao social, analisando todo o processo com base nos principios da pesquisa cientifica e naqueles estabelecidos no Projeto Pedagogico do Curso de Nutricao, a fim de auxiliar na formacao do profissional nutricionista com competencia para desenvolver acoes a partir da realidade observada.Resumidamente, pode-se dizer que o Estagio em Nutricao Social se propoe a:- Proporcionar aos academicos as condicoes para o desenvolvimento de atitudes profissionais atraves da vivencia da rotina de trabalho, conduzindo-os a exercitar e aprimorar os conhecimentos adquiridos.- Realizar diagnosticos dos problemas nutricionais nas comunidades, com o objetivo de estabelecer acoes de intervencao.- Participar das acoes sociais comunitarias.- Acompanhar a formulacao e execucao de programas de educacao nutricional, de vigilancia alimentar e nutricional.- Conhecer a natureza e a magnitude dos problemas ligados a nutricao, caracterizando os grupos de risco.- Atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades na area de alimentacao, nutricao e saude.- Utilizar os conceitos, metodos e tecnicas de investigacao epidemiologica e avaliacao nutricional em saude nos ambitos individual e coletivo.- Reconhecer a saude como um direito de todos, atuando de forma a garantir a integralidade da assistencia, entendida como o conjunto articulado e continuo de acoes e servicos preventivos e curativos (individuais e coletivos), exigidos para cada caso em todos os niveis de complexidade do sistema.- Elaborar projeto de intervencao na area de Nutricao Social com base em elementos teorico-metodologicos da pesquisa cientifica.- Executar o projeto de intervencao social adotando os principios da pesquisa cientifica.- Divulgar os resultados do trabalho nos diversos ambitos academicos e sociais. ReferenciaMANUAL DO ESTAGIO CURRICULAR OBRIGATORIO EM NUTRICAO SOCIAL. Florianopolis: Unisul, 2011/2.Video feito pelo Conselho Federal de Nutricao.A historia da profissao, o papel do Nutricionista e as acoes do Conselho. O