comem direito. Comecam a ficar obesas porque dao preferencia para os alimentos errados. Os conceitos de alimentacao equilibrada foram esquecidos, surgindo o stress e a desnutricao. Se voce tiver uma alimentacao rica em carboidratos e lipidios, e pobre em vitaminas e minerais, voce pode ter, no futuro, um problema de obesidade, desenvolver diabetes. Seu organismo fica desgastado, e voce nao sabe o que pode ocorrer futuramente. E, afinal, o que e uma alimentacao equilibrada? Hoje em dia, saude e prevencao. Devemos organizar nossa alimentacao para evitar, entre outras coisas, a obesidade. Alimentacao equilibrada significa ter em nossa alimentacao todos os nutrientes nas quantidades corretas. Utilizamos como orientacao para uma alimentacao equilibrada a piramide de alimentacao: mostra qual quantidade de alimentos devemos comer. O primeiro grupo, no topo da piramide, sao os oleos e gorduras. Devemos, ao preparar os alimentos, colocar o minimo de oleo possivel, tentar evitar a gordura. Acucares e doces, devemos ingerir uma a duas porcoes, o que corresponderia a um pedaco de chocolate, ou um doce, por exemplo. Leite e produtos lacteos em tres porcoes. Carnes e ovos, de uma a duas porcoes. Frutas, de tres a cinco porcoes. E hortalicas, de quatro a cinco porcoes. Cereais, paes, tuberculos e raizes (batata e mandioca), de cinco a nove porcoes. No caso, o pao frances corresponde a uma porcao (ou duas fatias de pao de forma, ou ainda cinco biscoitos do tipo agua e sal). Se quiser uma alimentacao menos calorica, deve comer quantidades moderadas. Os cereais aparecem em maior quantidade porque precisamos de aproximadamente 60 a 70% de nossa energia proveniente de carboidratos (no caso dos adultos). Algumas pessoas que se alimentam da mesma forma (com a mesma quantidade de alimentos) e, as vezes, um e obeso e o outro magro. Cada individuo tem o metabolismo diferente do outro. Metabolismo e o gasto e a utilizacao de energia pelo corpo. E necessario avaliar nas pessoas o tipo de atividade fisica, seu metabolismo, idade, sexo, estado fisiologico (se esta em fase de crescimento, gestante, amamentando,...). As pessoas tambem costumam bater as frutas no liquidificador para consumi-las. Nesse procedimento, se destroi uma pequena parcela dos nutrientes, mas e minima. Sempre existe uma certa perda, por exemplo, o suco de laranja deve ser consumido rapidamente, pois quando a vitamina C entra em contato com o ar, ela praticamente perde sua funcao. Os alimentos processados, as vezes, tem uma perda maior, pois passam por processos industriais. Porem, existem muitas variacoes na perda de nutrientes de alimento para alimento, e tambem em cada tipo de processamento. E importante e relativamente barato ter em casa uma boa variedade de frutas, legumes e verduras. E muito mais economico adquirir esses produtos do que biscoitos recheados, refrigerantes e chocolates. Fazer a alimentacao equilibrada nao e caro, e algo que podemos fazer. Pode-se ate ter uma horta, para obter as hortalicas, ou galinhas, para ovos. Atraves de uma boa alimentacao, vamos ter saude. Analisando tantas pessoas doentes, obesas, com pressao alta, devemos prestar atencao nas formas que elas se alimentam. Provavelmente, uma alimentacao desequilibrada, e por um longo