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Como e bom ter amigos sempre por perto!! E ser formada em gastronomia e motivo para ser sempre cobrada de um almoco ou jantar especial, seja tematico ou nao!!! Depois de 4 anos formada em tal curso eu resolvi criar vergonha na cara e preparar um jantar para minhas amigas com o mais diversificado cardapio. Qual era o menu ?? Um Risoto de Queijo para uma amigo que nao come comida japonesa, um prato especial de Sushi e Sashimi para duas outras amigas e de sobremesa Mousse de Chocolate ( receita no post anterior). O mais divertido nao foi preparar o jantar e sim o reconhecimento das minhas melhores amigas, alem do bom vinho que acompanhou o jantar e as conversas e risadas de 5 anos de distancia, e que 3 horas de jantar percebi que uma verdadeira amizade nunca acaba, so nos fortificou e nos unimos mais ainda!!E e claro nao poderia deixar de colocar a foto aqui!! Meu primeiro jantar japones, preparado por mim mesma depois de 4 anos formada em Gastronomia!!JANTAR ESPECIAL !! Carnaval indo embora e com isso dando boas vindas para a Pascoa, epoca mais deliciosa do ano, repleta de chocolates, sejam ao leite, branco, crocante, amargo ou ate mesmo 1/2 amargo !!!E e com esse tema que eu faco o post de hoje!! E nao ha nada melhor para comer nesse dia frio que faz hoje como um mousse de chocolate. Enjoy !! :PMousse de ChocolateIngredientes300g de chocolate amargo de boa qualidade (70% de cacau), quebrado em pequenos pedacossal8 ovos grandes100g de acucar refinado (4 12 colheres de sopa)300ml de creme de leiteLicor (tipo Amarulla)2 colheres de sopa de cacau em po de boa qualidade, mais extra para polvilharColoque o chocolate escuro e uma pitada de sal em uma tigela sobre uma panela com agua fervente, certificando-se a agua nao toca a base da tigela. Deixe derreter lentamente, mexendo ocasionalmente.Enquanto isso, separar as gemas. Adicione o acucar para a tigela de gemas e bata ate o acucar se dissolver! Bata as claras com uma pitada de sal ate formar picos moles e ficar bem firme. Em uma terceira tigela, bata o creme de leite ate ficar ligeiramente espesso.Uma vez que o chocolate derreter, retire cuidadosamente da tigela. Adicionar 75ml de licor e cacau em po e as gemas e misture bem. Coloque as claras em neve, em seguida, bater ate que a mistura esteja lisa e uniforme. Coloque em tacas e depois na geladeira por 2 horas. Antes de servir, polvilhe o po do cacau sobre o mousse. Dia quente de outono, nao quer dizer que nao podemos comer um Caldo Verde, e isso mesmo gente, vim para a cozinha mais uma noite preparar a janta do dia e o menu nada mais e nada menos que um caldinho para esquentar, alem de umas abobrinhas refogadas para acompanhar e um suco de maracuja para acalmar a noite !!!Adivinhem so aonde fui buscar a receita do caldo verde, e claro que no meu amigo e livro de receitas, chamado GOOGLE!! Mais uma vez recorri ao site TUDO
GOSTOSO, e mais uma receita que fez sucesso em casa, segui passo a passo e ela ficou exatamente como a receita mandava. Sem sal a mais nem a menos, quantidade de agua correta. Mais um dia que fico satisfeita com o resultado, nao so eu, como todos que provaram aqui em casa!!Para quem quiser degustar a receita, segue o link abaixo:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9031-caldo-verde.htmlBom divertimento, eATE A PROXIMA AVENTURA GASTRONOMICA !!!
Pascoa se aproximando e pedidos aumentando!!!Estamos tao felizes que esta tudo dando tao certo!! Os ovinhos fizeram tanto sucesso que aumentamos os sabores, agpra ha chocolate branco, meio amargo e crocante!! QUE DELICIA!!!Abaixo uma amostra dos OVOS de Pascoa de 350g, feitos sob encomenda!!Bom FIM DE DOMINGO!!!ATE A PROXIMA!!! Ah quanto tempo que eu nao vinha aqui. Mas com a correria das semanas estava impossivel atualizar o blog, mas nao quer dizer que paramos com a producao. Os ovinhos estao lindos e estamos cheias de pedidos; se nao conhece nossos produtos de Pascoa essa e a hora!! Vou disponibilizar algumas fotos do kit.CADA SAQUINHO SAI POR R$ 5,00E hora de fazerem seus pedidos!!!SE DELICIEM!! BOM FIM DE SEMANA!!! COM MUITOS CHOCOLATES!! Dia: 17 de Abril de 2012Pedido da irma: fazer uma sopa pro jantarEis a questao, qual sopa irei fazer ?Fui ate o quarto e peguei meu livro DONA BENTA, e e claro que encontrei varias receitas de sopas la, das mais diferentes como sopa de pao, sopa de alface, entre outras ate as mais tradicionais, sopa de ervilha e sopa de feijao. O problema era a pessoa e nao os ingredientes, nenhuma dessas e das outras satisfez a minha irma, entao tive a ideia de fazer sopa de lentilha, ja que ontem eu tinha feito sopa de ervilha e semana passada tinha feito caldo verde. Liguei meu computar e fui pra internet procurar uma receita simples e facil da tal sopa de lentilha, e nao e que encontrei? O site e do programa MAIS VOCE, e a receita super simples, entao resolvi tirar um cochilo e quando acordasse faria a sopa.Acordei e fui ler a receita, modo de preparo: "Numa vasilha, coloque a lentilha e cubra com agua. O ideal e que a lentilha fique de molho por 24 horas, mas se voce tiver pressa deixe por 3 horas (no minimo)", bom nao tinha visto esse detalhe e ja estava tarde pra deixar a sopa no minimo 3 horas na agua, e agora o que fazer ?Abri a geladeira, o refrigerador e vi o que eu tinha para poder fazer uma outra sopa, e achei 2 peitos de frango, 2 cenouras, e nao e que esses sao os ingredientes da Sopa de Peito de frango do site: http://www.portalgourmet.com.br/receita/1747/sopa-de-peito-de-frango.jsp ? Mas tive que fazer uma adaptacao, ao inves do cogumelo, coloquei macarrao cozido, macarrao do tipo "padre-nosso". Resultado: ELOGIO de todos!! Livro:O HOMEM QUE COMEU DE TUDO - Jeffrey Steingarten"Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisao drastica : vitima feliz de uma "doenca" peculiar - obsessao nao natural por comida - , abandonou a carreira de advogado para se tornar critico gastronomico da Vogue. De la para ca , nada mais o deteve...."Feitos Gastronomicos do Critico da VOGUE. - Companhia Das Letras. Marco chegando ao fim e isso quer dizer a pascoa esta chegando!!! E com ela as responsabilidades vem junto, compromissos atras de compromissos, e agora e correr atras de tempo para a preparacao dos ovos de pascoa!!!Como ainda estou fazendo, nao tenho fotos para colocar aqui, mas posso garantir que
esta uma delicia, mas ja temos VARIOS OVINHOS, que estao uma delicia!! E esses ja temos fotos e embrulhinhos montados!! basta adquiri-los !!! E para isso e super FACIL, basta entrar em contato conosco atraves do email: brunavanni@aol.comSe deliciem com as fotos:COELHINHA DE PASCOA RECHEADACOELHINHA PARA MENINAS TEMOS PARA MENINOS TAMBEM!!Precos sob encomenda, basta entras em contato conosco: brunavanni@aol.comSe deliciem e aproveitem o FIM DE SEMANA com bastante chocolates!!
Para atualizar o blog e colocar ele em dia, nada melhor do que voltar e tratar de um assunto que e o foco dele: COMIDA !!Ultimamente andei colocando meus dotes culinarios em pratica, fazendo uma comidinha aqui e ali, e hoje nao podia ser diferente. Resolvi fazer uma janta, que particularmente eu estava com vontade ha um tempo ja: SOPA DE ERVILHA.Ha aqueles que vao dizer que sou louca de tomar sopa nesse calor, mas acho que quando a vontade bate nao ha tempo para realizar!!! Com calor ou sem calor eu resolvi fazer.Antes de fazer a tal sopa, surge a duvida, como faze-la ??Recorri ao nosso amigo GOOGLE, que melhor do que ninguem me mostraria uma vasta pesquisa com diversas receitas diferentes, aquelas mais densas, mais pastosas, mais faceis, ou ate mesmo mais dificeis. Eu optei por escolher a do site TUDO GOSTOSO, sou fa desse site. Sempre faco minhas comidas com as receitas que encontro nele. E desse vez nao poderia ser diferente, confiei nele mais uma vez.Achei uma receita SUPER simples da sopa, e pra falar a verdade ficou uma delicia, todos aqui em casa aprovaram a receita. E de quebra ainda fiz algumas torradinhas com um pao que tinha aqui em casa, um otimo acompanhamento para quem e fa desse casamento.A receita e super simples e eu INDICO com toda a certeza!!Ela pode ser encontrada no link abaixo.http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6096-sopa-de-ervilha.html BOA NOITE PARA TODOS!!ATE A PROXIMA AVENTURA CULINARIA !! minha amiga geni com meu livro estilo livre. A Estilo Livre evangelizacao e uma empresa que foi criada no ano de 2013.No inicio era apenas um salao de cabeleireiro.No final de 2013 a estilo livre lancou um livro falando sobre tecnicas capilar.E ao mesmo tempo contava a dificil situacao em que o autor passou pra chegar ate aquele momento.De inicio a estilo livre vendeu 847 livros, com o dinheiro dessas vendas a estilo livre financiou o seu segundo livro.Esse trazia o titulo de nunca deixe de sonhar.Foram feitos envestimentos em uma pequena fabrica de fraudas descartaveis com o dinheiro das vendas dos dois livros.E nao satisfeito o cabeleireiro e autor dos livros resolveu fazer um curso de cabelo masculino e comecou a trabalhar com um projeto de moradores de rua.Trabalho esse que por onde passava ia cortando os cabelos dos moradores de rua e ao mesmo tempo falando a palavra de Deus.Esse projeto deu inicio no mes de marco do ano de 2013.No inicio era apenas um projeto, apenas um sonho distante.E hoje no mes de novembro a estilo livre ja atua em Olimpia, Sao Jose do Rio Preto e Mirassol.A Estilo Livre atende atualmente mais de 70 moradores de rua.Para honra e gloria do nosso Senhor Jesus. Apos receber em nossa redacao uma denuncia depossivel crime sexual envolvendo o medico cardiologista Joao Bosco Bittencourt,nossa redacao decidiu por protocolar a denuncia para que o Ministerio PublicoEstadual (MPE), sediado em Teixeira de Freitas, possa investigar o caso.Nosso objetivo ao protocolar a denuncia, e que ofato seja investigado para que a cidade de Teixeira de Freitas, que vem nosultimos dias vivendo um clima
de muita apreensao com este caso de crime sexual,tenha finalmente tudo esclarecido, para que nao pare nas mentes do povo daregiao o manto da incerteza, fazendo com que nenhum inocente seja consideradoculpado, nem que nenhum culpado seja considerado inocente.O protocolo foi feito na manha desta terca-feira 10de julho, na sede do Ministerio Publico de Teixeira de Freitas, quando nossoreporter Jotta Mendes entregou na sede do MP, uma copia da denuncia recebida emnossa redacao, bem como, o pedido para que o crime seja investigado, para quetoda a verdade venha ao conhecimento da sociedade.Tudo que a sociedade mais cobra ate agora ejustamente o silencio do acusado, que ate o momento nao se manifestou sobre adenuncia, fazendo com que a cidade fique sobre o manto da suspeicao, levandomuitos a acreditarem que o fato seja verdade, a outros a acreditarem que sejamentira, ou ainda que seja uma montagem com finalidade eleitoral, uma vez que oprincipal acusado e candidato a prefeito.Nossa redacao entende que com o protocolo dadenuncia, finalmente sera dado oportunidade de defesa ao acusado, que ate agorateve o seu nome sendo achincalhado por muitos que preferem acreditar que todasas acusacoes sejam verdadeiras.Por Jhady Mendes/reportercoragem
O cidadao de Teixeira de Freitas, tem vivido dias de muitas duvidas, que cercam todos os aspectos da vida cotidiana.Quais sao as duvidas?Eu vou a escola?Mais sera que tera aula?Uma vez que os professores estao em greve, e ninguem sabe ao certo quando termina a greve dos professores, embora digam que ja houve um acordo, que vai beneficiar apenas os professores que ainda nao possui graduacao, o que elevaria um pouco o salario apenas destes professores, ninguem sabe se os demais vao retornar a sala de aula, sem conseguir nenhum beneficio.Vou ao hospital?Mais sera que tera medico?Uma vez que os medicos da rede publica de Teixeira de Freitas, comecaram a chamada greve branca, e o hospital municipal esta contando com apenas dois medicos, que nao aderiram a greve, o que sera que aconteceria se alguem passar mal, e nao tiver um plano de saude?, ou nao possuir dinheiro para pagar o sobrasa ou o hospital Sao Paulo?, sera que nossos doentes vao morrer a mingua?Vou ao banco?Fazer o que se os bancos estao em greve?Talvez correr riscos, ja que os larapios estao de olho em quem estao indo aos caixas eletronicos, para subtrair o pouquinho de dinheiro que for retirado de la, entao como resolver nossas pendencias bancarias?Ah vou enviar uma carta nos correios?Mais como se os correios tambem estao em greve?Pelo visto vamos ter que deixar as contas vencer, a saudade aumentar, ja que nao dar para enviar cartas, ah posso usar a internet, como se nao tem como pagar a conta? Que so chegaria via correios, e pelo visto vou ficar isolado no mundo, como pagar as contas que so chegam via correios?, Desse jeito ta dificil. Ah vou falar com o prefeito?Ah e mesmo o prefeito nao foi afastado?E agora como fazer? Quem sera o prefeito no lugar dele? Sera que o afastamento e pra valer? Ou e intriga da oposicao? Mais como a oposicao teria influencia sobre toda imprensa? Se todos dizem a mesma coisa?Pelo visto nossa cidade ta complicada, se nao posso fazer nada, o que fazer desta triste vida teixeirense?Diga-me o que fazer?Por Jotta Mendes Oque esta por tras das tres mortes ocorridas no sistema prisional de Teixeira deFreitasDepoisdo anuncio da morte do detento Carlos Roberto Rodrigues dos Santos, oCuquinha de 31 anos, ocorrido na manha de sexta-feira 09 de dezembro dentroda carceragem da 8a Coorpin, uma pergunta pairam na cabeca de todos os cidadaosdo extremo sul, o que estariam por tras destas mortes?Foramtres mortes dentro do sistema prisional em 15 dias, no dia 25 de novembroocorreu uma morte dentro do conjunto penal a morte de Paulo de Jesus Souza de40 anos, que foi morto e teve alguns membros do corpo decepado, apos sofrertortura provocada Por seu assassino o Josevaldo Costa Telles, que abriu um buraco na cela de acesso,para conseguir efetuar o crime.Na madrugada do mesmo dia 25 de novembro, houveoutra morte de preso desta vez dentro da carceragem da 8a Coorpin, quandomataram a golpes de chunchos Wilker Santos da Silva de 18 anos, que teria sidoassassinado por Washington da Silva 23 anos, Geysler Cardoso
dos Santos de 24 anos,e Melucio Lopes Freitas de 28 anos, que tambemtorturam a vitima antes de sua morte.Foram exatos 15 dias, com registro de tres mortesdentro do sistema prisional de Teixeira de Freitas, o que daria o numero exatode uma morte a cada cinco dias, justamente no local onde o cidadao esta sobprotecao do estado.Qual seria o principal motivo para que estasmortes acontecessem? Ou como diria oprofessor Joao Carlos, de quem e a culpa?, isso e o que todo mundo se questionaneste momento, e a grande maioria da populacao aponta um so culpado. O estado,que permite que a cadeia publica, que funciona em anexo ao predio da delegacia,promovendo o desvio de funcao, uma vez que nao e funcao da policia civil, acustodia de presos, e alem de tudo isso permitir que um local preparado para 28pessoas, comporte 120, que e o caso da cadeia publica.Ou seja, a cadeia publica esta com quase cincovezes mais que sua capacidade, que e como se colocar cinco pessoas pra utilizaro mesmo vazo sanitario ao mesmo tempo, o que seria impossivel, mais na cadeiapublica eles tem que se virar.No conjunto penal, a realidade e a mesma, ouainda pior, projetado para pouco mais de 200 presos, atualmente o numero depresos, passam de 700, e pessoas vindas de diversos lugares, o que dificultaainda mais a convivencia, e transforma o sistema prisional da maior cidade doextremo sul, em um verdadeiro barril de polvora, que pode explodir a qualquermomento, e parece que isso nao esta muito longe de acontecer.E, se houver uma rebeliao no presidio, teria emTeixeira de Freitas policiais civis e militares suficientes para controlar areferida rebeliao? E se o mesmo acontecer na cadeia publica? E ao mesmo tempo?,estaria Teixeira de Freitas preparada para o pior?Esperamos que o estado, possa agir o mais rapidopossivel, ou teremos uma sociedade refem do sistema prisional. O que seria umcaos.Mais enquanto Teixeira de Freitas tem segundodados Dio IBGE 140 mil habitantes, a cidade conta apenas com um juiz criminal,que alem de atender todos os processos criminais, ainda precisa atender fazendapublica, a vara da infancia e juventude, e ainda substituir em cidades queestao sem juiz na regiao, ou seja e pouco improvavel, que um juiz so possa daconta de tanto servico.Existe ainda um outro agravante na situacao, osassassinos de Carlos Roberto, sao dois dos envolvidos na morte de Wilker oWashington, e o Geysler, que mesmo depois de matar Wilker ficaram custodiadosna carceragem da 8a Coorpin, em meio aos outros presos, e agora voltaram amatar. Por Jotta Mendes
que vemos e a mesmase transformar em verdadeiros palanques eleitorais, fazendo propagandaeleitoral de forma antecipada.Semprena defesa desse ou daquele candidato, que sempre e chamado pra compor a mesa,com uma desculpa da mais esfarrapadas que eles acham, e foi isso que aconteceuna noite de sexta-feira 09 de dezembro, o vereador Ednaldo Rezende do PT,distribuiu pela cidade diversos convites para uma tal audiencia sobre o tema "Educacao Infantil na Cidade de Teixeira de Freitas", mais quem esteve na audienciapode perceber, qual era o verdadeiro foco da dita Audiencia. A maioriadas pessoas que foram chamadas para compor a mesa, ou eram pessoas ligadas aovereador, ou ao seu partido o PT, que tem usado a pratica para promover seuscandidatos, e o tema em questao ficam esquecido, as vezes ate falam que vaifazer um documento, que sera levado a tal lugar, mais depois nao passa de umaplataforma de propaganda com o intuito de burlar a legislacao eleitoral.Sea audiencia e publica,porque so pessoas que pode defender os interesses deles, vaopara mesa? E porque essas ditas audiencias, so sao realizadas quando comecam ase aproximar o processo eleitoral? Passaram quatro anos, e so agora acham que aeducacao infantil merece ser discutida?.Oque foi tirado da referida audiencia? A nao ser tomar cerca de tres horas dotempo, de pessoas que vao la com esperanca de que alguma coisa sera de proveitopara seus filhos, mais que volta com uma unica certeza, de que foram enganadasmais vez, e que ao inves de ficar em suas casas descansando, foram perder seuprecioso tempo, ouvindo promessas de politicos, que estao fadados ao fracasso,e que nao vao chegar a lugar algum, se nao mudarem de postura, e continuaremachando que havera sempre quem enganar neste mundo.PorJotta Mendes
Por Jotta MendesA Igreja Evangelica Assembleia de Deus de Teixeira de Freitas, esta vivendo o clima do 1o Congresso de Senhores de sua historia, ja que a mesma e acostumada em realizar festas de jovens, adolescentes, criancas e senhoras. A igreja abriu pela primeira vez as portas para os senhores, que sao os grandes mantenedores dos trabalhadores. O congresso que comecou na quinta-feira, 27, terminou a meia noite desta segunda-feira, dia 31 de outubro. Nesses quatro dias de festa, ja passaram pelo templo central das Assembleias de Deus de Teixeira de Freitas, cantores como Wilian Nascimento, Marcelo Nascimento, Tony Ricardo, e Cassiane, que foi a grande atracao da noite de domingo (30), cantando com muito entusiasmo ao lado de seu esposo, o tambem cantor Jairinho, que e seu produtor musical. Cassiane, marcou a noite com louvores consagrados de sua trajetoria, e outros que acabam de ser lancados, sendo que alguns de composicao do cantor teixeirense Tony Ricardo, que tambem emplacou 12 musicas no novo CD de Jairinho, que sera lancado nos proximos dias. O templo central das Assembleias de Deus, ficou completamente lotado na noite de domingo, ate o estacionamento da igreja, onde foi disponibilizado um telao para a transmissao do culto, para quem nao conseguisse entrar no templo ficou lotado.O pastor Nerildo Accioly, foi a pessoa responsavel pela pregacao no domingo e levou 52 pessoas a decidir pelos ensinamentos da Assembleia de Deus. Nesta segunda-feira (31) a maior atracao musical gospel sera a cantora Rose Nascimento e o culto teve transmissao ao vivo pela Radio Alvorada Gospel. Se for tomarsol, que seja o sol da justica.Se precisarde luz, que seja a luz do mundo.Se quiserandar na Vereda, que seja a Vereda da justica.Se precisarde um pastor, que seja o bom pastor.Se precisariniciar, chame o Alfa.Se for prafinalizar chame o Omega.Se precisarde um amigo, chame o verdadeiro amigo.Se precisarde um heroi, chame aquele que um dia morreu por voce.Se precisarde estrela, chame a estrela da manha.Se precisarque algo seja providenciado em sua vida, chame Jeova, Jhire.Se precisarde um caminho, chame Jesus o unico caminho.Em todas ascoisas, Deus pode esta ao seu lado.Voce podeate nao perceber, mais ele que esta ao seu lado em qualquer situacao.Foi ele quemmorreu por voce.Foi ele quete chamou.Ele e o unicoque pode te salvar.Acredite eleespera por voce.Um amigoassim, so Deus.Boa semana.Jotta Mendes reporter coragem Souto diz que comparar governo Wagner com o de Waldir Pires e injustica com Waldir Em entrevista exclusiva ao site Bahia Ja, do jornalista Tasso Franco, o presidente do DEM da Bahia, o ex-governador Paulo Souto, faz um balanco da atual conjuntura politica do estado e diz que o atual governo e um "desastre". Leia a integra abaixo O ex-governador Paulo Souto, em entrevista exclusiva ao BJa, disse neste final de semana que esta pronto para candidatar-se a governador da Bahia, em 2010, ve essa perspectiva como natural desejo de um grupo politico e da populacao, e considera o governo Wagner como debilitado, um desastre para o Estado. - Em nossa epoca a populacao, o meio empresarial, as pessoas envolvidas no processo de desenvolvimento