sensibilidade que, com certeza, foi alinhavado pelas cincomulheres da casa.Nosso grupo pelo interior da vinicolaA vinicola foi inaugurada em 2013, asprimeiras mudas de uvas, das variedades Cabernet Sauvignon e Chardonnay,importadas da Franca e Italia, foram plantadas em 2003 e, em 2008, foielaborado o primeiro, vinho nomeado Rastros do Pampa, com o apoio da EmbrapaUva e Vinho. As variedades destas uvas estao distribuidas nos 23 hectares devinhedos, hoje somadas ao Sauvignon Blanc, Gewursztraminer, Tempranilo, Merlot,Tannat e Pinot Noir. Gabriela, que nos acompanhou na visita tecnica, nosinformou que, ao colher a uva, se a temperatura media no campo for de 30graus, a mesma e transportada para dentro da vinicola e colocada em camarasrefrigeradas por 24 horas e somente depois deste periodo de descanso e que elasserao selecionadas.Observem a limpeza da caveCom investimento inicial de R$ 6,5milhoes, a empresa emprega 17 funcionarios e ja tem seus vinhos premiados.Entre outras premiacoes, as de maiores destaques foram: o vinho Rastros doPampa, Safra 2012, Cabernet Sauvignon, que recebeu medalha de ouro, na Italia;o Rastros do Pampa, Safra 2012, Tannat, que recebeu medalha de ouro, emBruxelas/Belgica. Na linha dos espumantes, o Poesia do Pampa Brut, recebeumedalha de ouro, tambem em Bruxelas/Belgica. A producao atual e de 136 milgarrafas, com capacidade para atingir ate 180 mil garrafas. Sobre os nomes dosvinhos, Nara Maria e quem detem a inspiracao e autoria dos mesmos.Apesar de ser nova, a qualidade de seus vinhos ja sao reconhecidos internacionalmente Os premios sao compartilhados ecomemorados com os enologos, Alejandro Cardozo e Javier Gonzales, ambosuruguaios, e com a jovem equipe, onde alguns sao estudantes de Enologia, naUNIPAMPA, curso criado em 2011, para atender a crescente demanda dos vinhedosda regiao da Campanha. Vale lembrar que Don Pedrito, onde esta localizada aGuatambu Estancia do Vinho, tambem esta na linha do Paralelo 31S, garantia deexcelente producao de uvas.Garrafas de espumante elaborados pelo metodo champenoise Depois de conhecermos asinstalacoes, serviram um maravilhosoalmoco, harmonizado com os vinhos e espumantes Guatambu, no restaurante Rastrosdo Pampa, que faz parte do complexo da vinicola. O ambiente e inspirador, umespaco nobre que, alem de atender turistas e clientes, e ideal para arealizacao de eventos festivos, como cerimonias de casamento. Aqui, o quechamou minha atencao, foi o atendimento da familia. O proprietario acompanhou opreparo das carnes, sua esposa ajudou nos pratos quentes e saladas e as filhasno servico de harmonizacao dos vinhos e espumantes. A familia trabalha duro eem conjunto, com alegria e bom humor, assim como o pai Potter, que foipresidente da FEDERARROZ, e um grande lider, suas filhas seguem o caminho dalideranca. Ambiente do restaurante Rastros do PampaIsadora nos informa, com expressao defelicidade, que, em apenas um ano de existencia da vinicola, mais de 7 milturistas ja vivenciaram as opcoes do enoturismo, oferecendo quatro opcoes deescolha aos visitantes:1. Venha conhecer a Vinicola Visita nos 3.000m2 da vinicola, conhecendo o porque a Guatambu ereferencia em Enoturismo. Valor por pessoa R$ 25,00Barris com os melhores vinhos da Guatambu2. Venha Degustar Alem da visita pela vinicola, ovisitante e servido com uma tabua de frios, degustacao de tres rotulos devinhos e cinco de espumantes. Valor por pessoa R$ 35,00Alguns