Instituto Maria Tomasia - Datas das avaliacoes do Primeiro CicloTurma 1000 Dia 24/Marco (sexta-feira)Conteudo: Introducao a Quimica, Materia, Substancias, Sistemas, Separacao de Misturas, Propriedades Fisicas e Quimicas, Estados de Transformacao da Materia, Alotropia, Graficos de Mudanca de Estado Fisico.Turma 2000 Dia 24/Marco (sexta-feira)Conteudo: Reacoes de Ionizacao e Dissociacao, Funcoes Inorganicas - Acidos (Propriedades e Nomenclatura); Bases (Propriedades e Nomenclaturas)Turma 3000 Dia 24/Marco (sexta-feira)Conteudo: Solucoes (Classificacao e Graficos de Solubilidade), Termoquimica (Conceitos, Classificacao e Graficos de Entalpia), Cinetica (Analise de Reacoes, Ordem de Grandeza, Etapas Rapida e Lenta, Fatores de Influencia) A agua regia (do latim "aqua regia" que significa "agua real" ) e uma mistura de acido nitrico e acido cloridrico concentrados, geralmente na proporcao de 1 para 3. E um liquido altamente corrosivo de coloracao amarela. E uma das poucas substancias que pode dissolver o ouro e a platina. E tem este nome de "agua regia" devido a propriedade de dissolver os metais nobres ("regios"), embora o tantalio e outros metais extremamente inertes possam suportar o seu ataque. A agua regia era muito empregada pelos alquimistas e, mesmo atualmente, ainda e utilizada em diversos procedimentos analiticos.Mesmo que a agua regia ataque o ouro, nenhum dos seus acidos constituintes pode ataca-lo isoladamente. Cada acido executa uma tarefa diferente. O acido nitrico e um potente oxidante, que pode dissolver uma quantidade minuscula (praticamente indetectavel) de ouro, formando ions de ouro. O acido cloridrico, por sua vez, proporciona ions cloretos, que reagem com os ions de ouro, retirando o ouro da dissolucao. Isto permite que o ouro adicional continue oxidando-se.A mistura perde a sua forca rapidamente, por isso deve ser usada imediatamente apos o preparo.Quando a Alemanha invadiu a Dinamarca, durante a Segunda Guerra Mundial, o quimico hungaro George de Hevesy dissolveu as medalhas dos premios Nobel de Max von Laue e James Franck em agua regia, guardando a solucao numa prateleira de seu laboratorio no Instituto Niels Bohr. Apos a guerra, voltou ao laboratorio e precipitou o ouro para retira-lo da mistura.. Producao de cervejaO sabor da cerveja e unico, por ser resultado de um longo processo, envolvendo bacterias e cereais.O que precisamos para produzir cerveja?Sao essenciais a producao o cereal cevada e a bacteria tipo levedura. Tendo os dois, inicia-se uma serie de etapas.1) Quebra dos graos de cevada, com a enzima maltase, presente no proprio grao, ate transformar-se em sacarose e glicose.2) Mosto: mistura do malte moido a agua, em certa temperatura e concentracao.3) Retira-se a parte solida da mistura de mosto, para ser clareado, fervido e ter o lupulo adicionado.4) Adiciona-se a levedura, ocorrendo os 2 tipos de fermentacao (aerobica e anaerobica) durando de 7 a 12 dias.5) Fase da maturacao, quando a cerveja "descansa" por 30 dias a 0o C.6) Por fim, a cerveja e filtrada e embalada. Basicamente, ocorre o seguinte processo.C6H12O6 + levedura -> 2C2H5OH + 2CO2Como e feito a diferenca de cerveja escura da clara?Quando o malte e mais tostado, resulta na cerveja mais escura, e alguns maltes sao clareados com SO2 (dioxido de enxofre).Ha tecnicas de fermentacao que determinam se a cerveja e forte ou