Sim, pessoal, aqui tem muita gente ciente e discute sobre do fato de que numa granja convencional, esses animais sao tratados com maquinas, estao ali pra produzir com a maxima eficiencia. E nao estou falando estritamente de consumidores vegetarianos. Nao. Esse mesmo consumidor, quando vai comer carne tambem vai querer saber um pouco mais sobre a origem do que esta comendo... e quase sempre vai escolher a carne vinda de pequenas propriedades, novamente organicas, e comprometidas com a etica no tratamento dos animais durante a vida...O fato e que esses consumidores nao estao se sentindo a vontade em comer alimentos oriundos da producao em alta escala ate porque acredita-se que as emocoes dos animais estarao presentes no produto final. Tristeza, raiva, agonia, dor, melancolia.... Esse tipo de consumidor nao quer comer essas emocoes em forma de bifes, ovos, nuggets...E o que tudo isso gerou foi:1) Uma disponibilidade imensa de organicos. Os precos sao e sempre serao mais altos que os convencionais. Nao ha como nao ser principalmente porque organicos tem que ser produzidos por pequenos produtores. Mas por causa da alta demanda, nao sao absurdamente mais caros, sao acessiveis.2) Green-markets ou feiras verdes em Manhattan onde os fazendeiros da regiao trazem seus produtos para serem vendidos diretamente aos consumidores exigentes. Os pequenos sitiantes do estado de NY estao felizes.3) Grandes mercados informam nas prateleiras tudo sobre o produtor. Em um deles, o Whole Foods, tem ate foto do sitiante com seu gado no pasto!4) Conversas e mais conversas sobre alimentacao. Acredito que comida seja um dos assuntos preferidos do Novaiorquino hoje em dia! Essa medida tiro pelas livrarias. Nao ha nenhum setor maior (Pode ter igual, nao maior) do que o de Cook Books dentro das maiores livrarias.O principal motivo de ter me tornado uma vegetariana (ha cerca de 8 anos atras) foi que nao concordava com o fato de que alguns animais existissem para servir a voracidade humana, a qualquer custo. Ja nao sou mais uma vegetariana, pois voltei a comer peixe, ha uns 3 ou 4 anos.... Respeito, e agora ainda mais, aqueles que precisam comer carne, que tem essa necessidade...Aqui aprendi muito sobre as diferencas humanas em relacao a alimentacao e continuo acreditando fortemente que os animais nao devem servir a voracidade humana, a qualquer custo. A minha conclusao nesse assunto e que seja qual for sua preferencia/opcao alimentar, sempre havera espaco para a etica! Sempre.Me despeco dos meus queridos leitores com esse post. A estudante Maria Amora agora esta devidamente diplomada. Os estudos continuam, porque novidades nesse ramo nunca deixarao de aparecer. Entrarei numa nova fase agora, profissionale logo terei prazer em informa-los o meu caminho!Obrigado por me acompanharem nos ultimos meses. Posso afirmar que saio dessa historia toda com muita bagagem! E com muita vontade de desenvolver no meu pais algumas coisas que vivi aqui....Maria AmoraVai encarar?!As pessoas passando um tempo sob o sol....Sera que essa arvore queria ser uma jabuticabeira? Ou a jabuticabeira e que queria ter um vestido todo rosa assim?Esse e ou nao um bom lugar pra um Pic-Nic depois de uma pedalada?Vida boa