.... descansar, para crescer....Volto, assim que recarregar!Beijinhos!P.S.: nao se esquecam de mim, ta..... .Nas ferias, minha filha foi passar uns dias na praia com as amigas e preparei estes blondies para ela levar.Procurei por uma sugestao gostosa, facil de preparar e de transportar.Facil de preparar pois eu estava no interior de SPaulo, e nao tinha levado meus brinquedinhos de cozinha de SPaulo. E facil de transportar, pois a delicia teria de viajar do interior para SP, para depois ir ao litoral, e chegar inteiro. :DDEstes blondies ficaram um pouco baixinhos pois preparei no menor refratario que eu tinha la, um retangular de 16x26cm. E ja assei sobre papel aluminio, para que ela pudesse levar o blondie inteiro, e cortar la.Outro dia, ja aqui em SP, fiz estes blondies novamente, so que desta vez, ao inves do amendoim, coloquei gotas de chocolate meio amargo.E assei em um refratario quadrado, de cerca de 20cm de lado, que o deixou um pouco mais alto.Entao, caso voce prefira, substitua o amendoim por outra nut. Ou por quadradinhos/gotinhas de chocolate branco, ao leite.... frutas secas....Ou nao ponha nada! Fica delicioso tambem!Rende 16 quadradinhosXicara medida: 240ml12 xicara de manteiga derretida, morninha1 xicara de acucar mascavo, medido bem apertadinho na xicara1 ovo, levemente batido1 colher (cha) de baunilha12 colher (cha) fermento em po1/8 colher (cha) de bicarbonato de sodioPitadinha de sal1 xicara de farinha de trigo1/3 xicara de nozes, levemente picadasPre-aqueca o forno a 175oC.Unte e enfarinhe uma forma refrataria de 20x20cm.Em uma vasilha grande, misture a manteiga derretida com o acucar; acrescente o ovo e a baunilha, misturando bem.Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo com o fermento em po, bicarbonato e sal; acrescente as nozes, misture, e coloque na vasilha de manteiga/acucar, misturando bem.Coloque no refratario ja preparado, alisando a superficie.Leve para assar, por cerca de 20-25 minutos faca o teste do palito, nao deixando no forno alem do necessario.Apos esfriar, corte em quadradinhos e sirva.. . Ja fiz e refiz esta torta algumas vezes... com e sem massa... trocando o tomate por vagem refogadinha... e uma delicia. Simples, gostosa, facil, com ingredientes que normalmente temos em casa (bom, pelo menos pelos lacto-dependentes, como eu... :DD).Experimentem! Como acompanhamento para uma refeicao, ou como 'A' refeicao, precedida de uma salada, e perfeita!Excelente sugestao que vi na Fer! Alias, la e uma perdicao...! Alem de ideias/sugestoes otimas para o dia-a-dia e nao so, adoro ler os textos, viajar nas/pelas fotos...Fer, obrigada!Serve 4- 6 porcoes, depende do acompanhamentoxicara medida 240ml2 xicaras de farinha de pao14 xicara de azeite de oliva1 xicara de ricota integral12 xicara de queijo parmesao ralado2 ovos grandes2 colheres (sopa) de manjericao fresco picadinhoSal e pimenta do reino moida a gostoTomates cortados em fatias ou tomatinhos cortados ao meioPara fazer a farinha de pao, basta torrar o pao (menos pao doce, ta... :DD) e depois passar pelo processador.Pre-aqueca o forno a 230oC.Misture a farinha de pao com o azeite ate formar uma farofa. Pressione essa farofa no fundo de uma forma de aro removivel, de cerca de 18cm de diametro.Numa vasilha misture bem a ricota, o