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Assayag And Oz Noga - Only You (Club Mix)var zippywww="32";var zippyfile="41788235";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";Tony Ray - Habibi (IlkanGunuc Remix)var zippywww="32";var zippyfile="61916956";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";Britney Spears - I Wanna Go (IlkanGunuc Remix)var zippywww="32";var zippyfile="49531763";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";Soranna - You Andy (Grape Remix)var zippywww="32";var zippyfile="78137762";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";Declan Galbraith - Amazing Gracevar zippywww="32";var zippyfile="11190424";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";Michel Telo - Ai Se Eu Te Pego (Constantin Remix)var zippywww="32";var zippyfile="67580000";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";Liviu Hodor feat. Mona - Sweet love (Tamir Assayag Remix)var zippywww="32";var zippyfile="32525072";var zippytext="#ffffff";var zippyback="#000000";var zippyplay="#f7ff00";var zippywidth=450;var zippyauto=false;var zippyvol=100;var zippywave = "#000000";var zippyborder = "#cccccc";
e degustacao de todos os pratos.RISOTOS FUNCIONAIS : Quinta 03/03/16 das 19 as 22 hrs.Risoto de aspargos com alho poro;Risoto cremoso de frango;Risoto de quinoa com damasco e limao siciliano.Tudo sem gluten e sem lactose.Investimento R$ 165,00. Este valor inclui apostila completa, todos os ingredientes e degustacao de todos os pratos.DOCES E SOBREMESAS: Sabado 12/03/16 das 16 as 19 hrs.Petit Gateau de chocolate com calda de morango;Torta de abacaxi com coco;Bombom de uva;Cheesecake de frutas vermelhas.Tudo sem gluten e com baixo teor de lactose. Os doces sao feitos a base de frutas secas e acucar demerara em pouca quantidade.Investimento: R$175,00. Este valor inclui apostila completa, todos os ingredientes e degustacao de todos os pratos.COMO RECEBER AMIGOS DE FORMA SAUDAVELQuinta-feira 17/03/16 das 19 as 22 hrs.Entradas: Chicken wings ao molho de mostarda + Roll de abobrinha; Prato Principal: Escondidinho de mignon ao funghi; Sobremesa: Cheesecake de morango. Tudo sem gluten e sem lactose.Investimento: R$195,00. Este valor incluir apostila completa, todos os ingredientes e degustacao de todos os pratos.As inscricoes devem ser feitas antecipadas para garantir a vaga, podem ser feitas por email:carolborghesifuncional@hotmail.com ou pessoalmente em nossa cozinha em horario a combinar atraves do (43) 3020.0193.Os cursos sao realizados em nossa cozinha gourmet, situada na Av Ayrton Senna da Silva 850, Londrina PR.
cabotia com gengibre;- Caldo verde.Investimento: R$150,00. Este valor inclui apostila completa, todos os ingredientes e degustacao de todos os pratos.Todas as receitas deste dia sao sem gluten e sem lacteos.JUNHODOCES E SOBREMESAS: Sabado 04/06/16 das 16 as 19 hrs.- Petit Gateau de chocolate com calda de morango;- Torta de abacaxi com coco;- Bombom de uva;- Cheesecake de frutas vermelhas.Investimento: R$175,00. Este valor inclui apostila completa, todos os ingredientes e degustacao de todos os pratos.Todas as receitas deste curso sao sem gluten e de baixo teor de lactose. Os doces sao feitos a base de frutas secas e acucar demerara em pouca quantidade.Tem interesse em participar dos cursos de culinaria funcional em outro dia/horario? Monte sua propria turma de amigos/as (minimo de 4 maximo de 10 pessoas), escolha o tema desejado e agende sua aula!As inscricoes devem ser feitas antecipadas para garantir a vaga, podem ser feitas por email:carolborghesifuncional@hotmail.com ou pessoalmente em nossa cozinha em horario a combinar atraves do (43) 3020.0193.Os cursos sao realizados em nossa cozinha gourmet, situada na Av Ayrton Senna da Silva 850, Londrina PR.
apostila, ingredientes e degustacao de todos os pratos).Vagas limitadas, garanta ja a sua vaga!Os cursos sao presenciais e serao realizados em nossa cozinha Gourmert aqui em Londrina-PR na Av Ayrton Senna 850 sala 6E Galeria Via Palhano.Maiores informacoes atraves do (43) 3020.0193 ou por email carolborghesifuncional@hotmail.com
Ha tropecos na minha vida, e claro.Mas nao ha mais poco.Ha quem possa com isso?E eu?Aguento o tranco de nao ser mais aquele da fossa? Tem coisa mais desconfortavel do que ver monologo chato, sentado em cadeira desconfortavel, ao lado de um grupelho de estudantes de ar-tes ce-ni-cas, que dao risadas ce-ni-cas, e que ficam pontuando a peca com comentarios ultra-inteligentes que so um profundo conhecedor de ar-tes ce-ni-cas e capaz de fazer? DUVIDO! O nosso critico de alta gastronomia e baixos custos, Silas Monteiro, vem essa semana com uma dica especial para os amantes da boa carne... Cantina 605! EBA!A famosa churrascaria (nem tao famosa assim, entre os que ainda nao cruzaram o limite da terceira idade) fica nos arredores da Amador Bueno, e por isso mesmo esta incrustada na charmosissima baixada ribeirao pretana. Pois bem, para aqueles que nutrem algum tipo de preconceito contra esta bela - porem injusticada - regiao de nossa amada cidade, aqui vai um aviso!! A Cantina 605 nao deixa nada a desejar as churrascarias localizadas nos boulevares ou altiplanos de Rib Preto. Alias, muito pelo contrario.Contando com um servico a la carte de prima, a Cantina 605 dispensa o servico daqueles garcons de rodizio com cara de fome, que passam com espetos afiados oferecendo verdadeiros torroes de boi. Nao, na cantina 605, tudo soa como nos velhos tempos... O terno dos garcos... O publico (formado basicamente por vovos e vovos)... O silencio... O paozinho com manteiga na entrada... E a velha e boa maionese com mostarda, preparada todas as manhas pelo maioneseiro Eustaquio. Sim, a maionese! A maionese e um caso a parte, minha querida! E as carnes sao sempre suculentas e saborosas, independentemente do corte. E ai? Gostou do "independentemente"? Entao apareca por la!Ah... se tiver com um troco a mais, Silas Monteiro (o nosso boca santa) indica tambem a sobremesa de sorvete caseiro produzida pelo chef-sorveteiro Antenor. Perfeita! Parabens Antenor! Parabens Eustaquio! Parabens Cantina 605! Por que voce so aparece quando estou malQuando estou a beira da morteCarcomido, sofrendo horrores?Qual e?Amorzinho de hospital!Por que nao da as caras quando brilho em minhas aulasQuando assino meu nome - sem borrao - no pe das minhas telasOu entao,Quando deixo de lado minha tribo dos penosos pra virar cidadao do mundo?Amorzinho afeito aos restos?Amorzinho perdidamente apaixonada pelo pior de mim?Qual e? Devia haver desespero naquela mulher. Caso contrario nao teria feito o que fez... Colocar cabelo em minha comida... E logo no prato que eu mais adorava.A porcao de batatas veio depois de uma briga feia entre o pai e a mae. Eu - nao me lembro por que - havia tomado o partido dele, e entao ela fez o que fez.Mas precisava ser tao?... Devia haver desespero.Foi me dando essa explicacao que tentei acomodar as ideias.Mas isso, e claro, se deu depois de anos, passados varios anos do acontecido. Na hora nao pude fazer outra coisa senao comer. Comer tudo, atonito. Aquelas batatas todas repletas de fios de cabelo arrancados no cubiculo da cozinha. O que sera que ela estava a me ofertar? Desespero...Isso tudo
- repito - nao pode ser pensado na hora, embora ja tivesse em mim a sensacao de erro. Foi com o passar do tempo, no entanto, que o erro se agigantou, ganhando proporcoes de um tumor. E era terrivel de se ver. Foi, e e sera terrivel de se ver.Fosse hoje teria tentado interromper o movimento devastador daquela familia. Nao se pode viver assim, meu Deus! - gritaria.Mas na hora... Na hora so tive condicoes de comer aquelas batatas todas. E depois permanecer calado por mais alguns anos.
Eu que tanto me espezinho, que tanto me maltrato, que me dou lixo, sangue contaminado, asfixia. Eu que me afogo na pia. Agora, me vejo neste lugar novo, procurando pessoas gentis que saibam escutar o que o outro tem a dizer sem grandes atropelos. Tendo realizado pesquisa exaustiva em torno das bolachas Wafer disponiveis no mercado nacional, o Instituto FatosdaLingua vem a publico divulgar que a de chocolate da marca Visconti e, sem duvida nenhuma, a que apresentou maior indice de aceitacao por parte das papilas gustativas do nosso Gourmet, chef e critico gastronomico Silas Monteiro.O Instituto FatosdaLingua tambem tem o orgulho de divulgar que o suco da marca Tang lancou uma edicao limitada com sabores especialissimos. O de abacaxi com maracuja conta entre aqueles que mais agradou nosso critico. As pessoas legais ficam de luto, experimentam o tempo da perda, carecem do tempo do recolhimento, e nao andam por ai fingindo, da forma mais ridicula possivel, indiferenca frente as faltas, aos buracos, as ausencias. As pessoas legais ficam de luto porque entendem, de uma maneira ou de outra, que o luto e condicao da fruicao que vira depois. E condicao da alegria, do entusiasmo e da producao! Por isso, o luto. E que as pessoas legais produzem, e essa producao nao decorre senao do reconhecimento da perda, da falta, que um desenho, um filme, uma poesia, uma musica, ou qualquer outro ensaio de beleza vem tentar preencher, sem nunca alcancar plenitude, e claro. Acho que voces sabem do que estou falando, pessoas legais que sao.Ja os chatos - no que diz respeito a morte - assumem outra posicao. Pra comecar os chatos nao percebem a morte senao quando se deparam com um presunto. Sao pequenos, tadinhos! E fazem questao de conservar a miopia que os mantem na mesma rota: os mesmos lugares, as mesmas queixas, a mesma lenga-lenga do mundo contra mim! Ui! Como os chatinhos sofrem! Como sao perseguidos pela sociedade, pelo pai, pela mae que se esqueceu de comprar iogurte, pelas mulheres que, afinal de contas, nao entendem uma pequena traicao ou pelos homens que nunca ligam no dia seguinte! Ai! Ninguem me liga no dia seguinte! Ninguem me atende! Ninguem me entende!As mesmas queixas... Ai... Como sofrem esses chatinhos e inhas! E como estao estacionados nesse sofrimento irritadinho, nesse sofrimento birra, daqueles que abaixam as calcas e ficam pulando em cima, abrindo berreiro.Hey! Esta ai uma diferenca, meus queridos. A dor e o sofrimento das pessoas legais - isso eu ja disse, e voces naturalmente ja sabem, pessoas legais que sao - e condicao da fruicao que vira depois. Ja nos chatos... Bem... nos chatos, a dor ( se e que e possivel falar em dor sem diminuir o alcance e a dignidade desse termo) e condicao de... e condicao de repeticao. Uma queixa levando a outra e a outra e a outra.Obs. Uma parte desse texto e dedicada aos amigos Shara e Amir. O nosso critico de alta gastronomia, Silas Monteiro, dono de uma das mais sofisticadas papilas gustativas desse "mundao de meu Deus" realizou uma incursao
nada proveitosa pelo restaurante Tenda Arabe, situado nos arredores da avenida dos Portuga, aqui, na cidade de Ribeirao Preto.De acordo com a nossa referencia em comer bem pagando pouco, o arroz com lentilhas dos ditos seguidores da tradicao (arabesca ou arabica?) estava visivelmente requentado, quando de sua visita. E mais! A Berinjela mais parecia salmora! Ora, ora, ora... Quem pode com tanto sal e com arroz do dia anterior?Tudo bem... No recanto de seu lar, o chef Silas Monteiro (seguindo os preceitos da sustentabilidade) ate se permite reaproveitar o arroz do almoco na janta, preparando aquele, ja classico, arroz sapecado com restao de geladeira. Mas pagar 18 reais por isso?Facam-me o favor, meus senhores!
Ninguem em sa consciencia poderia negar isto: aquela caixa do supermercado era realmente muito lenta.Tao lenta que, durante o meu longo periodo de espera na fila, tive tempo de planejar tres pequenos atos de crueldade envolvendo a dita.No primeiro deles, que surgiu depois de vinte minutos de espera, eu trocava o acucar pelo sal, e gentilmente lhe servia um suco de laranja devidamente "acucarado". - Esse foi feito especialmente para a senhorita!No segundo ato, eu, sorrateiramente, colocava pimenta aos rodos em sua comida e lhe retirava qualquer possibilidade de refresco. - Puxa, como o dia esta quente, nao achas?No terceiro e ultimo ato, que me veio a cabeca um pouco antes de ser atendido - o que deve ter acontecido depois de uma hora de espera na fila - eu me aproveitava de um cochilo daquela adoravel funcionaria e cortava-lhe o lindo cabelo cumprido de crente, com uma tesourada so! Zastras! - E entao, marmota? Ainda achas que vais adentrar ao reino dos ceus? Ingredientes e modo de fazer:Batedeira:4 gemas1 e 1/2 xicara de acucar4 colheres de sopa de leiteAte ficar um creme claro.Continuar batendo e colocar aos poucos:2 xicaras de farinha de trigo1/2 xicara de oleo1/2 xicara de chocolate em po1 colher de sopa de fermento em po1 xicara de leitePor ultimo coloque as claras e neve, mistura delicadamente.Forma untada e enfarinhada.Forno medio +- 40 minutos (se o seu forno for forte , coloque no minimo).Apos assado deixe esfriar e desenforme.Divida a massa ao meio, regue com guarana misturado com 2 colheres de calda de cereja.Recheio:Bata uma parte do chantilly com 4 colheres de calda de cerejaCerejas picadasColoque a outra massa por cima e regue.Cobertura:Bata o restante do chantilly com 2 colheres de chocolate em poDecoracao:Raspas de chocolateCerejas para decorarSe desejar polvilhe acucar de confeiteiro.E de dar agua na boca! Ingredientes e modo de fazer:Leve ao banho maria, fogo baixo: 1 lata de creme de leite sem soro1 tablete de chocolate meio amargo 200gMisture bem e reserve.Batedeira:3 claras bater ate ficar em neveAcrescentar 3 colheres de acucar e bater um pouco mais.Misturar delicadamente as claras em neve no chocolate.Coloque em tacas e decore com chantilly, morangos ou raspas de chocolate. Ingredientes e modo de fazer:Massa:Coloque em uma panela:200 g de manteiga300 ml de aguapitada de salLeve ao fogo ate ferver.Tire do fogo e acrescente 200 g de farinha de trigo, misture bem.Bata ligeiramente 6 ovos e acrescente a mistura. Se quiser use a batedeira para misturar, deixe amornar.Coloque e um saco de confeitar e estenda a massa em assadeira. Forno medio por +- 20 minutos.Recheio:Panela: 500 ml de leite125 de acucarDeixe ferver e acrescente75 g de farinha de trigo misturada com mais 125 g de acucar deixe engrossar.Misture 4 gemas peneiradas e gotas de baunilha.Se desejar coloque chocolate meio amargo derretido em banho maria.Cobertura:Panela:6 colheres sopa de acucar6 colheres de sopa de chocolate em po1 colher de sopa de maizena1/2 xicara de leite1/2 colher de sopa de glucose de milho6 colheres de sopa de margarina sem salLeve ao fogo ate engrossar.Corte as bombinhas, recheie e coloque a cobertura ainda morna por