Nesta etapa foi realizada uma pesquisa com o objetivo de identificar as percepcoes dos clientes sobre determinados aspectos relacionados ao objeto de estudo. O questionario foi composto de X questoes abertas e fechadas que se configuraram no que se apresenta:Questao no 1 Compra hortifrutigranjeiros nessa loja? TotalSim 26Nao 12 38Analise: Observe-se que 31,57% dos respondentes nao adquirem hortifrutigranjeiros na empresa objeto do estudo, as razoes para tal quadro deverao surgir na sequencia da analise.Questao no 2 Caso a resposta tenha sido nao, indicar a razao: TotalOs precos sao altos; 4A qualidade e inferior; 4O local e de dificil acesso (longe). 4Analise: Como se pode observar, todas as razoes estabelecidas concorrem juntas para que mais clientes adquiram hortifrutigranjeiros na empresa objeto do estudo. Ha que se destacar que se poderia vender mais, fazendo com que os clientes que ja vem a empresa incluissem em suas compras hortifrutigranjeiros.Ja os 12 clientes que responderam que nao compram produtos do hortifrutigranjeiro se tem por tres motivos: onde 4 responderam pelo motivo que os precos sao altos, ja pela qualidade inferior, 4 clientes responderam que nao comprariam e finalizando o total de 12 clientes que nao comprariam, 4 clientes responderam que nao comprariam por o local ser de dificil acesso (longe).Questao no 3 Qual a frequencia com que compra Hortifrutigranjeiro? TotalUma compra semanal; 18Duas compras semanais; 5Mais de duas compras. 3Analise: Como se pode observar, 82% realizam uma compra semanal, 5% realizam duas compras semanais e 3% realizam mais de duas compras semanais. Tais motivos sao vistos no decorrer do questionario.Costuma comprar hortifrutigranjeiros em dias especificos? TotalNao 18Segunda-feira 0Terca-feira 0Quarta-feira 0Quinta-feira 0Sexta-feira 1Sabado 7Domingo 0Analise: O objetivo das duas questoes anteriores foi de verificar se as compras apresentariam um padrao ou se existia um determinado dia da semana para a compra de tais produtos, assim poderia se estabelecer um ajuste nas entregas para que os clientes recebessem os produtos no dia em que promovessem as compras ou proximo dele. Tal medida faria com que aumentasse as vendas, pois os clientes receberiam produtos mais fresco e diminuiriam as quebras, pois os produtos ficariam menos tempo em exposicao e, portanto diminuiriam as quebras. Questao no O que acha das condicoes dos hortifrutigranjeiros oferecidos? TotalPessimas; 2Ruins 4Boas 28Muito boas; 4Otimas. 0Analise: Aqui podem surgir as sugestoes: observe-se que 10,52% somente entendem que as condicoes sao muito boas e nenhum entende que sao otimas. Considerando-se que boas condicoes sao somente razoaveis esse e o ponto chave para se visualizar as dificuldades em termos de vendas, inclusive poderia ser uma justificativa para os que nao compram, pois 33,33% indicaram que a qualidade dos produtos e inferior a da concorrencia. Alem disso, 15,78% (6) dos entrevistados indicaram condicoes ruins ou pessimas para os produtos. (aqui cabe outro alerta).Um percentual de 15,78% (6) dos clientes entrevistados falaram que as condicoes dos produtos sao ruins e pessimas e desses 6 clientes, 4 nao comprariam em grande quantidade mesmo se as condicoes fossem melhores, podendo ainda ser pelo preco alto ou dificil acesso (longe).26 clientes, nenhum achou otimas as condicoes oferecidas pelo setor hortifrutigranjeiro.Questao no Caso