thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
deu em razao da acusacao injusta de que tivesse se apropriado de dinheiro das doacoes", acrescentou. Sobre acusacao, afirmou que nao havia ficado com o dinheiro da doacao, e sim lancado o valor na contabilidade em duas parcelas, seguindo a orientacao recebida pelo pastor regional no sentido de que doacoes elevadas nao deveriam ser lancadas de uma so vez, pois isso prejudicaria a meta mensal.Apos um mes na nova funcao, foi informado de sua dispensa e de que deveria deixar a casa onde residia com a familia, "sob pena de se arrepender de permanecer no imovel", pois sofria ameacas de seus antigos superiores, relatou. Ingressou com reclamacao trabalhista pedindo o reconhecimento do vinculo, o dano moral e o pagamento de verbas trabalhistas, alegando a injustica em sua despedida apos oito anos e meio de dedicacao a igreja.Em sua contestacao, a Universal alegou que jamais manteve relacao de trabalho com o pastor evangelico. Descreve que ele chegou a igreja por livre e espontanea vontade e, apos participar de um processo de evangelizacao, resolveu tornar-se pastor. Segundo a defesa, durante os oito anos o pastor atuou como "colaborador autonomo para os fieis" sem nunca prestar servicos na condicao de empregado ou receber salarios, apenas "subsidio pastoral", ou seja, uma ajuda de custo para ele e sua familia. A defesa alegou ainda a ausencia de subordinacao, pessoalidade e controle de horario. Negou tambem o dano moral, afirmando que o pastor nao havia feito prova do alegado.A 65a vara do trabalho do Rio de Janeiro (RJ), na sentenca, observou que, segundo as provas testemunhais colhidas, inclusive do preposto da igreja, o pastor exercia a funcao de administrador da igreja, na qual tinha que cumprir tarefas e obedecer a orientacoes da igreja, "inclusive de arrecadacao das doacoes, cumprindo metas, por todo o dia, com exclusividade". Ficou comprovado ainda que ele teria sido dado como "ladrao" publicamente entre os integrantes da igreja.Dessa forma, a igreja foi condenada a proceder a anotacao na CTPS do pastor do vinculo de emprego ficando os valores das verbas decorrentes a serem calculadas em liquidacao de sentenca. Foi fixado ainda o valor de R$ 19 mil pelo dano moral.A Universal recorreu ao Regional da 1a Regiao (RJ) buscando a reforma da sentenca, que manteve a sentenca de primeiro grau. Segundo o TRT-RJ, ficou comprovada a subordinacao do pastor com a igreja, com recebimento de salario, bem como a imposicao do cumprimento de metas. Da mesma forma, considerou correta a decisao quanto a condenacao aos danos morais. Da decisao a igreja recorreu ao TST.Na Oitava Turma, o acordao teve relatoria do ministro Ives Gandra da Silva Martins Filho, que chamou a atencao para o fato de a jurisprudencia do TST nao reconhecer o vinculo de emprego a religiosos. Lembrou que a Lei 9.608/98 acabou regulamentando o servico voluntario como aquele prestado sem a busca de remuneracao, em funcao de uma dedicacao em prol da comunidade. Salientou ainda o fato de o artigo 22, paragrafo 13, da Lei 8.212/91 nao considerar, em face do carater religioso, como remuneracao direta ou indireta os valores pagos por
entidades religiosas e instituicoes de ensino vocacional para subsistencia de ministros de confissao religiosa, de congregacao ou de ordem religiosa.Porem, no caso, o relator chamou a atencao para o fato de que se permitia verificar a subordinacao do pastor em relacao a igreja com a exigencia cumprimento de metas de arrecadacao de doacoes cujos valores eram sempre majorados no mes seguinte, alem das tarefas de administracao da igreja e arrecadacao de pessoas e doacoes nas ruas. Quanto ao dano moral, considerou razoavel o valor fixado pelo Regional .Seguindo estes fundamentos, a Turma considerou, por unanimidade, a decisao regional correta, em face das provas produzidas, observando que decidir em sentido contrario exigiria o reexame de fatos e provas, procedimento vedado pela Sumula 126 do TST.Processo: RR-19800- _TTREP_7Autor: Tribunal Superior do Trabalho
Desde que iniciei minhas levas venho guardando duas garrafas de cada uma.Tenho cervejas com mais de ano e meio engarrafadas. Entao resolvi abrir uma de cada e sentir como estao apos fazerem aniversario. Algumas estavam intragaveis e outras excelentes. As que nao estavam boas, de modo geral apresentavam um gosto pouco azedo e muito seco. As de trigo (2 levas) estavam super carbonatadas. Um verdadeiro sonrisal. Curioso e que as piores foram as primeiras levas. Aquelas em tomei maior cuidado na preparacao e tambem tinham um menor IBU. As melhores (e muito gostosas diga-se de passagem) foram as PXTO 6, 7 e 11. As lagers foram as melhores colocadas entre as velhinhas. Me empolguei com a PXTO no 7. Deliciosa !!!! Tanto que vou repetir a receita na proxima semana. Se permanecer como estava antes sera com certeza a melhor que fiz ate o momento.Ate.... Muito tempo sem postagens, mas muitas novidades. Desde que coloquei meu ultimo post, me dediquei a aperfeicoar uma receita de IPA que fosse perfeita para mim. Foram 4 levas que me levaram a, finalmente, encontrar a batida perfeita. Nao e so a receita que proporciona uma boa cerveja, mas o processo em si. Vou dividir em topicos tudo aquilo que nunca mais deixarei de fazer em minhas levas. Seja qual estilo for. Interessante e que sao praticas onde nao pensei em me aventurar quando estava no inicio, mas agora vivenciei que fazem a diferenca. 1- Receita: A receita da minha ultima leva foi a melhor. A reducao gradativa de malte caramelo foi fundamental para que ela ficasse no ponto certo.Alem disso, o extrato de lupulo que usei na ultima leva proporcionou um amargor limpo e agradavel. 84,5 % Pilsen 5,6 % Cara-Pils/Dextrina 5,6 % Caramel/Crystal - 20L 4,2 % Candy Sugar (o original de beterraba) 5 g extrato de lupulo Aurora - 60 min. 10 g Centenial - 30 min 2 g extrato de lupulo Aurora - 30 min. 15 g Simcoe - 15 min 10 g Amarillo - 15 min WLP001 com starter de 36 hs. OG: 1,070 / FG: 1,013 IBU: 60 Extrato de Lupulo 40% A.A 2 - Mostura: 50 0C - 10 min. 66 0C - 50 min. 74 0C - 10 min. Fervura - 60 min. Esta configuracao trouxe uma cerveja com pouco corpo mas sem ser seca. Gostei muito. Algo que aumentou bem minha eficiencia foi a adicao de pH Stabilizer 5.2. Fica aqui uma dica: sempre que adicionava o pH Stabilizer na agua eu nao via o pH indo para 5.2. Um colega me disse que por ser um tampao, o pH deveria estar proximo ao desejado para entao mante-lo assim. Passei a colocar o PH Stabilizer depois dos 10 primeiros minutos da brassagem. E funcionou. Eu nao entendia muito bem quais os beneficios em se ajustar o perfil da agua com sais. De maneira bem resumida - bem resumida mesmo - um perfil de agua com predominancia de ions sulfato acentuam caracteristicas de amargor; ja com predominancia de ions cloreto, auxiliam no carater maltado. Como e uma IPA, ajustei
para 180 ppm SO4 e 50 ppm CL. E dificil dizer que este ajuste foi fundamental, mas psicologicamente funcionou. E como tudo tem uma certa logica, prefiro acreditar que vale a pena.Sais para ajuste do perfil da agua Quem quiser mais detalhes pode baixar o livro Water: A Comprehensive Guide for Brewers (http://uploaded.net/file/nga4rzbs) 3 - Fermentacao: Usei o US-05 2 vezes e o WLP001 2 vezes. A unica diferenca foi na eficiencia da fermentacao. O fermento liquido teve uma maior conversao - uma IPA com FG mais baixa tem seu valor. Um bom starter e imprescindivel. Agora sempre uso 2 litros com adicao de nutrientes. Deixo decantar o fermento e jogo fora o excesso. So coloco no fermentador uns 500 ml dos 2 litros inicial. Paciencia e a alma do negocio. Foram no minimo 13 dias de fermentacao a 19 0C ate a conversao total. 4 - Dry hoping: Apos muito pesquisar e tentar algumas tecnicas, achei ideal fazer o Dry Hoping no fermentador secundario. Apos a fermentacao completa, transferi a cerveja para um fermentador secundario para tirar o excesso de fermento e adicionei 40 gramas de lupulo. 20 g de Simcoe + 20 g de Cascade Usei um saquinho para colocar os pelets e deixei a 15 0C por 6 dias. Coloquei um peso dentro dos saquinhos para nao boiarem. 5 - Maturacao: Retirei o saquinho com lupulo e adicionei gelatina. Coloquei para maturar a 0 0C por 10 dias. Resultado: uma cerveja super limpa, vem aromatica e sabor incrivel. 6 - Carbonatacao: 2 Kgf de co2 nas primeiras 24hs e depois 0,8 Kgf ate a estabilizacao da pressao. Apanhei muito para acertar o nivel correto de carbonatacao. Mas esse aqui deu na medida. Comparando com algumas cervejas comerciais de nome, fico feliz em anunciar que, para o meu paladar, nao devo nada para nenhuma delas.
Apos mais de um ano sem escrever nada... Eis que ressurge das cinzas. Nao que a atividade cervejeira tenha parado. Pelo contrario. Foram 8 brassagens com muita coisa nova. Sao tantas informacoes e troca de experiencias que voce acaba por inventar mais do que pode beber. De maneira resumida, nesses ultimos meses foquei em tres pontos: Rampa de brassagem, resfriamento e fermentacao. 1 - temperatura de brassagem: Muitas rampas sao indicadas e com teorias mil. Testei varias. No final cheguei a conclusao de que uma pequena parada proteica, 60 min. em 66 - 68 0C , e um mash-out, e o suficiente para uma mostura que vai te dar uma cerveja bem equilibrada e com boa atenuacao. Chega de neura em controlar a terceira casa decimal com medo de que a temperatura passe de 67 para 68. Dado nossas condicoes de controle, nao e isso que vai fazer sua brassagem dar errado. 2 - resfriamento: Eu sempre usei chiller de imersao (serpentina de cobre) e nunca tive problema algum. Ja com o chiller dentro da panela eu fazia o whirlpool e o mosto ia para 28 graus em cerca de 40 minutos. Mas devido a curiosidade e tudo o que lemos por ai, migrei para o chiller de placas. A esperanca era de que todo o processo se fizesse em poucos minutos. Ate que o resfriamento em si e bem rapido e eficiente. Em pouco mais de 20 minutos o mosto vai de 100 0C para 25 0C. Mas o processo de limpeza do chiller para evitar problemas de contaminacao futuros faz com que o tempo total fique no mesmo. Mas sempre tem alguma coisa a se melhorar e pretendo otimizar essa etapa com algumas modificacoes no set-up. 3- fermentacao: Certa vez li em uma pesquisa quais eram as prioridades de investimento que um Homebrew deveria ter. A maioria disse que o controle de temperatura durante a fermentacao deve ser o foco. Como essa etapa ja estava resolvido para mim, resolvi me aventurar no mundo do fermento liquido. Varias cepas, com varias caracteristica de aroma e sabor fazem nossas cervejas sempre serem novidade. No final das contas conclui que vale a pena usar o fermento liquido. Agora com certa facilidade de adquirir White Labs, Bio 4 e Wyeast, fica menos arriscado comprar a cepa que melhor se adequa ao estilo de cerveja que voce quer fazer. Mas uma coisa eu aprendi: Um bom starter e fundamental. Sem ele o uso de fermento liquido e brincar com a sorte. E ele que vai garantir o numero de celulas viaveis ideal para uma completa atenuacao do seu mosto. Sofri no comeco com starter mal feito. Mas agora eu sei, sem ele e melhor usar as leveduras secas. Agora que tenho esses tres pontos ja bem resolvidos, vou focar em algo que nao se compra: Paciencia e foco na meta. Nada de querer que tudo fique pronto em 3 semanas. Se o mosto ainda nao atenuou, fazer o que... esperar e a solucao. Meu tempo medio de fermentacao nas ultimas levas foram de 2 semanas
contra 5 a 6 dias desde que iniciei. Vale a pena ter paciencia em todas as etapas. Quase esqueci, FOCO. Chega de inventar receitas e estilos mirabolantes. Foram 27 receitas diferentes "na busca pela batida perfeita". Agora vou focar numa receita que me agrada ate ficar como eu gosto. So depois passo pra outra. Nao sei se acrescentei algo, mas pelo menos nao saio do ar por inatividade.
Vem ai Santa CatarIPA. Nao e apenas mais uma IPA.E uma autentica PXTO O motivador de ser um cervejeiro caseiro e que nunca estamos satisfeitos com o equipamento que temos, com as tecnicas que aprendemos e muito menos com as cervejas que fazemos. Estamos sempre buscando algo a mais. Seguindo essa linha de evolucao, a PXTO no 16 inaugura 3 novos elementos: Um moinho de 2 rolos Fermento liquido da White Labs Um super Stir Plate para ativacao dos fermentos O moinho comprei do Breda, muito bem acabado e o custo beneficio vale a pena. Iniciei a jornada da moagem buscando a melhor regulagem entre os rolos e acertando a velocidade da furadeira. Levei quase uma hora para acertar a distancia correta, e no final ficou proximo de uns 0,4 mm. Usei o cartao de associado da Acerva como gabarito e deu certinho. Uma moagem rapida e uniforme. O fermento escolhido para esta leva foi o WLP 500 Trappist Ale. Fiz um starter com extrato de malte resultando um mosto com OG de 1.036. Deixei agitando no Stir Plate meio gambiarrado que elaborei ate o momento da inoculacao. Foram 16 horas ativando as criancas.Agitador magnetico improvisado. 16 horas de ativacao Depois das 16 horas nao observei nenhuma atividade das leveduras. Ate cheguei a pensar que tinha feito alguma coisa errada. Moido o malte, levedura preparada, vamos a brassagem. A receita foi simples e sem inventar muito.2,50 kg Pale Ale2,50 kg Pilsen 0,40kg Cara 200,40 kg Cara 500,30 kg Wheat Malt0,50 kg Candy sugar7,00 g Columbus 60 min10,00 g Cascade 45 min15,00 g Cascade 30 min Rampa de 55o c por 10 min, 68o c por 60 min e mash out a 78o c por 10 min. O mosto ficou com uma OG de 1,069. Um pouco acima do esperado, no entanto me rendeu apenas 18,5 litros no fermentador (esperava uns 21 l). Sempre perco um monte de cerveja no trub que fica no fundo da panela. Tenho que achar uma maneira de resolver esse problema. Aerei bem o mosto, mais que o normal, pois dizem que esses fermentos liquidos sao temperamentais. 24 horas depois de inoculado o as leveduras, nada de atividade no airlock. 32 horas depois nada tambem. Comecei a ficar desesperado. Pesquisei um monte e vi relatos de ate 48 hs de lag time. Pelo que vi, leveduras liquidas precisam de um tempo maior para pegar no tranco. So depois de 38 hs e que as bolhas comecaram a sair. Agora estou preparado para esperar mais da proxima vez. Levedueas Lagers demoram mais, entao que for se arriscar, paciencia. Mais uma vez... e so esperar. A Mega Loja Catelandia e uma Empresa Brasileira que pertence ao Grupo Catelan e atua no ramo de vendas de doces, guloseimas e artigos para festas para todo o Brasil e diversos paises do mundo.A Mega Loja Catelandia conta hoje com um mix de mais de vinte mil itens, sendo a Maior Loja Virtual de Doces e Guloseimas da America Latina.A Mega Loja Catelandia dispoe de uma linda, moderna e confortavel loja fisica, em formato
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CONFORTO, SEGURANCA E DIVERSAO SAO ALGUNS DOS ITENS MAIS IMPORTANTES NA HORA DE PLANEJAR O EVENTO.Existe maneira melhor para deixar a criancada super feliz e animada do que reunir todo mundo em uma festa? A festa do pijama e uma alternativa divertida para celebrar datas importantes, como aniversarios, ou mesmo reunir a turma toda do seu filho em casa.A ideia e que seja um encontro cheio de atividades e brincadeiras, fugindo daquelas grandes decoracoes e enfeites. A festa do pijama traz diversao com aconchego e, claro, dormir com as amigas ou amigos ja e a parte mais animada da festa., conta Rejane Bernardes, uma das proprietarias da Corujinhas, e mae da Julia, de 3 anos. Em parceria com Clara Bernardes, ela montou uma empresa para produzir festas do pijama em residencias na regiao de Florianopolis.Rejane explica que as criancas chegam na festa e ganham um pijama personalizado, mascara de dormir, kit higiene com toalhinha de rosto, pasta e escova de dente. Ai ja comeca a diversao. Com a ajuda dela, listamos 8 dicas para voce organizar a festa do pijama do seu filho e deixa-la mais segura e divertida:Convite: E importante conter a data do evento, o endereco e os horarios de inicio e termino da festa. Nao se esqueca de deixar seus telefones de contato e especificar se as criancas precisam levar alguma coisa.Atencao com a seguranca: Retire todos os objetos cortantes ou que quebrem do ambiente (como enfeites de vidro e porcelana) e afaste os moveis de ponta.Pergunte aos pais dos convidados se os filhos tem alergia a certos tipos de alimento.Reuna o telefone dos pais de todos os convidados. Isso facilita a comunicacao caso uma das criancas queira ir para casa.Atividades mais calmas, como cinema, sao uma boa pedida para o final da festa, para acalmar as criancas antes de dormir.Voce tambem pode fazer a festa de pijama tematica, de acordo com a preferencia da criancada. Um bom exemplo e fazer um acampamento.Defina a programacao: jogos de mimica, quebra-cabecas, teatro, cineminha, jogos de tabuleiro, contacao de historias e artes manuais sao boas opcoes de entretenimento.Pense no numero de convidados com antecedencia para garantir a acomodacao de todos. Para facilitar o dia seguinte, deixe o cafe da manha preparado. Fonte: Pais e FilhosOs melhores doces e guloseimas para sua Festa do Pijama, voce so encontra na Catelandia Mega Loja.A MAIOR LOJA VIRTUAL DE DOCES E GULOSEIMAS DA AMERICA LATINA.Conheca: www.catelandia.com DONUTS DE CHOCOLATESabe as rosquinhas que o personagem Homer Simpson, do seriado Os Simpsons, gosta tanto de comer? Eles ganharam uma versao recheada na receita de donuts de chocolate.Ingredientes. 15 g de fermento biologico. 1/2 xicara (cha) de leite. 2 ovos. 1/2 xicara (cha) de acucar. 2 colheres (sopa) de margarina. 3 xicaras (cha) de farinha de trigoRecheio. 400 g de chocolate picado. 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro. Chocolate em po para polvilharModo de preparoDissolva o fermento no leite morno. Acrescente os ovos, o acucar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa ate ficar homogenea e firme. Deixe descansar ate a
massa dobrar de volume. Em uma superficie lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faca circulos de aproximadamente 8 cm de diametro. Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas. Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio.RecheioDerreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar bem e bata na batedeira ate ficar um creme liso e brilhante. Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em po. Sirva quente ou frio.Dicas: voce pode variar o recheio usando creme de baunilha ou de laranja.Preparo: Medio (de 30 a 45 minutos)Rendimento: 20 porcoesDificuldade: MedioConheca a Catelandia Mega Loja A Maior Loja Virtual de Doces para Festas da America Latina www.catelandia.com
Se voce for fazer uma festa de Halloween: e preciso aprender como cuidar dos preparativos para a comemoracao de dia das bruxas. Saiba como escolher o cardapio e montar uma decoracao aterrorizante para tornar a festa ainda mais tematica. Veja mais abaixo alguns exemplos do que voce pode fazer para decorar essa super festa.A festa de Halloween: tem sido cada vez mais realizadas em todo o mundo. Os sustos, fantasias, doces e muitos outros elementos fazem parte do dia das bruxas, que e comemorado no dia 31 de outubro. Na hora de fazer uma festa de halloween sempre surgem duvidas relacionadas a organizacao e decoracao do ambiente. Pensando nisso, selecionamos dicas para organizar festa de halloween.Confira a seguir algumas dicas para organizar a sua festa de halloween sem medo e sem erros:Faca uma lista de convidados: monte uma lista com os nomes das pessoas que serao convidadas para a festa. Esse numero e importante para escolher o local do evento. Envie os convites com antecedencia ou crie um evento no Facebook.Local da festaEscolha do local: se a festa for para poucas pessoas, entao a realize na sua propria casa. No caso de um grande numero de convidados, entao e melhor alugar um salao ou chacara.Como decorar?Na hora de montar a lista de preparativos para o halloween, e fundamental pensar na tematizacao. A festa precisa criar uma atmosfera de terror, por isso o ambiente deve ser decorado com enfeites tematicos, como e o caso das aboboras com caretas assustadoras, da vassoura de palha, do caldeirao, dos galhos secos, das fotos antigas e dos cranios. Voce tambem pode desenhar pegadas monstruosas no chao, usando tinta lavavel. Sonoplastia: o ideal e gravar efeitos sonoros bem assustadores para serem colocados no meio da festa. Os trovoes e os gritos de socorro sao otimas opcoes. Tambem vale a pena criar uma playlist com musicas de filmes de terror.Iluminacao: o ideal e deixar o ambiente mais escuro, sendo iluminadas apenas com adesivos, plaquinhas luminosas ou tambem aboboras iluminadas com velas. Existem tambem adesivos fluorescentes que podem ser colados nas paredes, como caveiras, fantasminhas, esqueletos e outros.Area externaAo fazer a decoracao do ambiente, nao se esqueca da area externa. E para te ajudar nesta missao, separamos algumas boas dicas. Aboboras nao podem faltar do lado de fora, obvio, assim como tambem mascaras e imagens de fantasmas, neste caso pode ser usado tambem lencois brancos com mascaras. A lenda diz que a decoracao de fora serve para espantar os espiritos ruins que sairao naquela noite, por isso fazer a decoracao externa e importante e mantem a lenda viva.Comes e bebes: o cardapio de festa de halloween pode ser composto por guloseimas com formato de insetos. Os lanchinhos em formato de caixao, as salsichas mumificadas e os cupcakes tambem sao otimos aperitivos para a festa. Sirva refrigerantes e sucos, mas nao se esqueca de preparar um bom ponche.Quem quiser tambem pode fazer outras receitas legais e apostar em bons doces como cupcake, que pode ser decorado no mesmo estilo da festa e dar um ar decorativo. Alem disso, e possivel ainda
apostar em doces como o de abobora isso nao vai faltar na data e ate pirulitos decorados de fantasmas. Dessa forma, voce vai unir o util e agradavel.Historia do halloweenA historia da data comemorativa ao dia das bruxas tem mais de 2.500 anos. Teve origem no povo celta, que acreditava que no ultimo dia, 31 de outubro, os espiritos saiam dos cemiterios para se apossar dos corpos vivos. Como forma de espantar esses espiritos, os povos celtas colocavam em suas casas objetos assustadores como ossos, caveiras, aboboras e outros.Por se tratar de uma festa paga, foi condenada na Europa na idade media, quando comecou a ser chamada de dia das bruxas (halloween). Nessa epoca, todos que comemoravam a data eram perseguidos e queimados na fogueira pela inquisicao.Aproveite as dicas da Festa de Halloween: dicas para organizar e prepare um evento para reunir os amigos. E nao se esqueca de pedir para todos comparecerem fantasiados. Fonte: Mundo das TribosA maior variedade em doces, guloseimas, decoracoes e acessorios para sua Festa Halloween voce encontra na Catelandia Mega Loja Virtualwww.catelandia.com.brA maior loja virtual de doces e guloseimas da America Latina.
em um saco de confeitar com um bico que nao seja muito grande, e faca a forminha de fantasma que voce preferir.Leve ao fono a uns 100oC ate que fiquem palidos e firmes (aproximadamente 1 hora).Desligue o forno e deixe os suspiros dentro por mais 20 minutos.Depois retire e deixe esfriar. Fonte: Amando CozinharA maior variedade em doces, guloseimas, decoracoes e acessorios para sua Festa Halloween voce encontra na Catelandia Mega Loja Virtualwww.catelandia.com.br