Ingredientes3 laranjas fatiadas bem fininhas com casca e pele;2 xicaras de acucar cristal;2 xicaras de agua;1 lasca e canela em pau;Cravo a gosto.MetodoMisture as fatias de laranja com o acucar em uma panela edeixe por uma hora para absorverem o acucar.Leve ao fogo misturea agua, acrescente a canela e os cravos.Deixe cozinhar por meia hora ou ate que as laranjas fiquemmacias.Guarde em uma compoteira. Rende 6 porcoes. Ingredientes1 coelho de 1,200kTemperei assim: sal arisco com pimenta, 1 alho picado, 1cebola grande picada, 12 xicara de vinagre branco, cebolinha verde, 2 colheresde sopa de oregano e um copo de vinho branco, Deixei marinando por 5 horas.Levei ao forno 200 graus.Quando a carne ficou dourada retirei.Soboro de coelho 1Bueno como um coelho foi muito para mim reaproveite assim:Desfiei a grosso modo duas xicaras de carne. Fritei umacebola com banha, pulverizei um pouco de oregano e deixei dourar. Acrescentei acarne do coelho e 3 colheres de sopa de paprica doce, e um pouco de agua.Deixei refogar ate o molho ficar bem encorpado e reduzido..Salpiquei com salsinha e comi, kkkkkkkkkk 6 batatas s1 xicara de farinha de trigosal a gostoMetodo:Cozinhe as batatas em agua ate que estejam maciasEscorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentesVa acrescentando a farinha aos poucos e o salAmasse bemColoque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faca rolinhosCorte cada rolinho em pedacos de mais ou menos 2cmleve ao fogo em uma panela com bastante agua temperada com sal,quando a agua levantar fervura va colocandos os nhoques na agua ate eles comecarem a subirColoque agua fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque termicoRepita o processo ate toda massa estar cozidaEscorra bem e coloque o nhoque em um refratario, sirva com o molho de seu gosto.Para fazer inhoque com pinhao, batata salsa e aipim substua a batata comum pelo desejado. Ingredientes400g de laranjinha limpa;300g de acucar crista;4 cravos;5 xicaras de agua;1 pedaco de canela em pau.MetodoRetire o bagaco e as sementes das laranjinhas, utilize somentea casca.Coloque em uma panela as cascas com o acucar, misture bem edeixe assim por uma hora.Acrescente a agua, a canela e os cravos e deixe cozinhar por40 minutos ou ate que as laranjinhas fiquem macias. Deixe esfriar e coloque emuma compoteira ou vidro.Muito bom com queijo catupyri. Com essa mistura voce pode fazer tanto almondegas como bife hamburgues.Ingredientes300g de carne moida;12 cebola ralada;Tempero verde picado;Nos moscada e pimenta doreino a gosto;Sal.Metodo Misture carne moida com acebola, tempero verde a gosto, salgue e tempere com a pimenta do reino e nosmoscada, deixe a mistura bem uniforme. Se quiser pode usar um pouco de farinhade trigo para dar mais liga.Rende 3 porcoes, depois vocepode fritar, assar no forno ou cozinhar no molho de sua preferencia. Ingredientes3 almondegas;2 batatas cozidas;Quanto baste de arroz cozido.MetodoRefogue as almondegas em uma freigideiraanti-aderente. Monte o prato com as fatias de batatas cozidas no molho detomate e uma porcao de arroz.Rende uma porcao. Ingredientes2 sobre coxas de frangodesossadas e cortadas e cubos;4 batatas medias cozidas edescascadas.2 cebolas pequenas picadas;3 colheres de