Lentilha e uma excelente fonte de proteina vegetal, pouco calorica e muito utilizada pelos vegetarianos. Estudos descobriram que as pessoas que comem legumes de alta fibra como lentilhas tem um risco reduzido de doenca cardiaca. Alem disso, os altos niveis de folato e magnesio das lentilhas tambem ajudam a proteger o coracao. Devido ao seu alto teor de fibras, as lentilhas ainda ajudam na regulacao do acucar no sangue, fornecendo energia de queima lenta estavel e que ajuda a equilibrar os niveis de acucar no sangue.Ou seja, esse hamburguer alem de gostoso faz super bem pra saude!Ingredientes 2 hamburgueres: - 1 xicara de lentilhas hidratadas por 12 horas- 1/2 pimentao verde organico pequeno- 1/2 cebola branca- 2 colheres de sopa de farinha de araruta (ou fecula de batata, ou fecula de mandioca, ou farinha de arroz)- 1 dente de alho- Curry em Po- Pimenta do reino- Sal marinho*Dica: pode ser feito com grao de bico ou ervilha tambem.*Dica2: refiz essa receita depois e acrescentei cenoura ralada e alho, ficou muito bom!Modo de preparo:Em uma panela, cozinhe a lentilha na agua ate que amolecam, por aproximadamente 20minutos. Escorra a agua e reserve. Aqueca o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentao. Em fogo baixo, acrescente a lentilha refogue para pegar sabor. Acrescente os temperos a gosto e em seguida a farinha de araruta e misture ate ficar uma massa com liga.Em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite, coloque o hamburguer no molde (ou faca o formato com as maos). Deixe dourar dois dois lados e pronto!Para servir, usamos uma colher de mostarda dijon, 1/2 RECEITA DE PAO FUNCIONAL DE 15 MINUTOS (receita aqui) e batata doce cozida no forno com alecrim e azeite.Fonte: www.cozinhafit.com.br SUCO A BASE DE COUVERico em vitaminas, o suco de couve ajuda a combater as seguintes doencas: depressao, ulceras e ate elimina as substancias cancerigenas. Auxilia no bom funcionamento do intestino. Alem disso, a couve e anti-inflamatoria e cicatrizante. ReceitaCalorias: 40 calorias por copo2 folhas de couve lisa2 folhas de couve-de-bruxelas1 rama de couve-flor1 rama de brocolis4 cenouras1 maca Fuji (com casca)1 copo de suco de laranja1 copo de agua de cocoBata no liquidificador e adoce com mel.SUCO DE ESPINAFRE COM GENGIBREAumenta o metabolismo facilitando na perda de peso.ReceitaCalorias: 25 cal por copo 2 xicaras (cha) de espinafre2 copos de pepinos (japones) cortados1 cabeca de aipo1 colher (cha) de gengibre1 porcao de salsa2 macas cortadasSuco de 1 limaoBata no liquidificador e adoce com melSUCO DE SALSINHA, CENOURA E FRUTASPossui efeito diuretico e desintoxicante. O ideal e consumi-lo no periodo da manha: da energia e limpa o organismo. Receita:Calorias: 60 cal por copo 2 fatias grossas de melancia1 maco pequeno de salsinha2 macas2 talos de salsao com as folhas3 talos de erva-doce (ou funcho)1 cenoura2 laranjas2 folhas de couve1 pepino (japones) inteiro1 pera portuguesa1 punhado de brotos de alfafaBata no liquidificador e adoce com melSUCO REGULADORIdeal para mulheres gravidas ou que ja estejam amamentando. Ajuda na producao de leite. ReceitaCalorias: 45 cal por copo 1 cenoura1 maca Fuji descascada2 talos de salsaoramos de hortelasuco de