Sou amante das saladas, acho que em muitas ocasioes elas podem desempenhar o papel de coadjuvante, mas em outras situacoes ocupam a posicao de prato principal com muito louvor.A salada que vou apresentar para voces e simples no seu preparo mas sofisticada na sua apresentacao.Em relacao a receita, nao vou colocar as quantidades, pois nao tenho uma medida precisa somente o preparo e o ingredientes.Ingredientes:Folhas Verdes (Alface Roxa,Crespa,Rucula,Radichio,etc...O que voce tiver em casa)Lascas de ParmesaoFatias de presunto de ParmaPessego (pose substituir por figos,ameixas,nectarinas,enfim a fruta da epoca.....)Molho:Limao SicilianoMel AzeiteModo de Preparo:Grelhe as frutas na frigideira com um pouco de acucar, e deglace a frigideira com um pouco de vinho ou vinagre balsamico para que a fruta cozinhe um pouco.Para o molho misture todos os ingredientes: o Limao, Mel e o Azeite, de forma que o molho fique equilibrado no sabor.Para montagem: coloque as folhas, disponha o presunto e as lascas de parmesao por cima ,coloque os pessegos na lateral do prato e por ultimo regue com o molho.Quem disse que nao da para comer salada todos o dias?Espero que voces gostem da dica!Ate mais, Considero essa postagem uma homenagem a um restaurante que ja foi um icone de uma epoca, e depois de fechar durante anos reabriu para voltar a ser um referencial de boa gastronomia.Acho que tudo isso so foi possivel pela dedicacao e coragem do Paulo Tadeucci.Frequentei a Toscana no passado e lembro do melao com presunto de entrada , do coquetel de camarao e da torta de nozes que esta no cardapio ate hoje.Nostalgia pura!Hoje o restaurante esta modernizado e atual mas ainda conserva alguns valores como o bom atendimento. Salao InternoOs pratos escolhidos foram dois peixes: o primeiro prato foi um Salmao em Crosta de Gergelim com Abobrinha,Palmito e Aspargos com um Molho de Ervas e Linguado Grelhado com Risoto de Parmesao ao Molho de Maracuja.As sobremesas estavam perfeitas a escolha nao podia ser diferente: Torta de Nozes com gosto de saudade e Tiramissu feito com perfeicao.Em uma regiao onde a carencia de restaurantes e extrema,, ter um estabelecimento que esta resistindo a tanto tempo, e funcionando com maestria e algo para se comemorar.Parabens a Toscana e... vida longa!Restaurante ToscanaAvenida Charles Schnneider, 1400 - EstivaTaubate- SP12 3622-5557 Oi Gente!Pra quem ainda nao conheceu, montei um site so para os Cupcakes!Alem de voce poder fazer encomendas, atualizo no blog, todas as fotos do meu trabalho, que voce pode acompanhar sempre.No lado esquerdo deste blog, voce pode entrar direto clicando em cima do link "cupcakes da karina"No facebook tambem voce recebe todas as atualizacoes dos cupcakes e jantares do Personal.E esta semana teremos postagem de lugar novo para conhecer aqui no blog do Personal, aguardem!!!http://www.cupcakesdakarina.com.br/ que susto maaan '-' SENTIDO e o que da SENTIDO a tudo. Como seria se os sentidos mudassem e dessem outros sentidos?Cinco. Cinco foram os caminhos que percorri a chegar em Soan, a famosa cidade dos anoes, onde acontece coisas um pouco tanto estranhas, dizem que em Soan os sentidos mudam, voce nao ve la, voce cheira, voce segue o cheiro... o mais engracado e