batidas em neve, e em seguida:as gemas,1 xicara (cha) de leite,1 colher (sopa) de po Royal dissolvido no leite.Unta-se a uma forma com manteiga, assa-se esse bolo em fogo brando.Creme para recheio:3 colheres (sopa) de maisena --2 colheres (sopa) de chocolate em po;10 colheres (sopa) de acucar refinado;1 colher (sopa) de manteiga;4 xicaras (cha) de leite;1 pitada de sal.Preparo do creme de recheio:Leva-se ao fogo lento ate dar consistencia de creme.Preparo da torta:Depois do bolo assado, corte-o em pedacos ou mais e coloca-se em um prato grande a primeira camada, rega-se com caldo de doce de frutas (de figo ou abacaxi); a seguir, uma camada de frutas picadinhas, prefira frutas de calda (peras, macas, passas, nozes - todas em compotas).Depois desta camada, outro bolo; outra de creme, outra de frutas e assim alternadamente ate encher a forma.Leva o bolo a geladeira ate o creme firmar.Depois, derrama-se sobre o bolo uma gelatina e leva novamente a geladeira.Quando tomar consistencia, colocam-se frutas por cima (um cacho de uva, uma folha de parreira, etc).Dica: E aconselhavel fazer de vespera.Torta de amendoim a Bomjepe - 1 Ingredientes e Preparo:6 ovos --250 gramas de acucar refinado;2 colheres (sopa) de farinha de trigo;1 prato fundo (pelo vinco --- friso) de amendoim torrado e moido;1 colher (sopa) de po royal (fermento em po).Preparo:Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo.Acrescente o acucar e o amendoim.Coloque, por ultimo, a farinha de trigo e depois o po Royal.Mexer bem e assar em assadeira untada e enfarinhada.Depois de assada, despeja em um pano polvilhado com farinha de trigo.Cortar no sentido da largura e rechear com doce de leite, ameixas ou uvas passas.Cubra com o seguinte glace:1 colher de manteiga --3 colheres (sopa) de achocolatado em po;1 colher (sopa) de leite;Acucar ate dar o ponto. Notas:Este glace e mais duro e nao vai ao fogo.Espalhe este glace com uma espatula.Torta tres cremes - 1Ingredientes e Preparo:Para o primeiro creme:1 lata de leite condensado --2 latas de leite (medir na lata acima);3 gemas;1 colher (sopa) de amido de milho (maizena).Para o segundo creme:1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho --3 colheres (sopa) de acucar;400 ml de leite;3 colheres (sopa) de chocolate em po.Para o terceiro creme:3 claras batidas em neve (na batedeira) --1 lata de creme de leite;2 colheres (sopa) de acucar refinado.Para decorar:50 gramas de coco raladoPreparo do primeiro creme:Bater todos os ingredientes no liquidificador, mexendo sempre.Levar ao fogo, durante 5 minutos, para engrossar.Colocar em um refratario. Deixar esfriar.Preparo do segundo creme:Bater todos os ingredientes no liquidificador, mexendo sempre.Levar ao fogo, durante 5 minutos, para engrossar.Colocar, quente, sobre o primeiro creme.Preparo do terceiro creme:Misturar o acucar as claras, juntar o creme de leite e levar ao fogo, de 3 a 4 minutos, ate engrossar, mexendo sempre.Despejar, quente, sobre o segundo creme.Para decorar, colocar coco ralado.Deixar na geladeira ate servir.Torta de banana assada - 1 Ingredientes e Preparo:250 gramas de farinha de trigo --1 kg de acucar refinado;1 colher (sopa) de canela em po;2 colheres (sopa) de margarina;15 bananas-caturra, maduras.Preparo:Numa panela, fora do fogo, fazer uma farofa misturando o