Um estudo realizado com 7 ciclistas amadores, praticantes pelo menos ha 4 anos (250km por semana), mostrou que a cafeina melhoro o rendimento deles na atividade fisica.Cada participante realizou 4km de ciclismo em alta intensidade de 3 formas: 12-14h apos repouso seguido da ingestao de placebo (grupo 1); apos 12-14h de treinamento para reduzir a disponibilidade de carboidrato endogeno, seguido de ingestao de placebo (grupo 2); ou o mesmo treinamento seguido da ingestao de cafeina, 5mg/kg (grupo 3) uma hora antes da prova. Foi feito intervalo de 7 dias entre cada prova.Os ciclistas do grupo 2 e 3 receberam, previamente a prova, um jantar e um desjejum hipoglicidicos apos o programa de excecicios. Estas refeicoes eram compostas de 710kcal (12,7% de HC, 60,6% de l, e 26,7 de p). O grupo 1 foi orientado a seguir sua dieta habitual e o desjejum continha 737,0+-103,7kcal (55,8+_21,4% de CH, 26,5+-14,7% de L, 17,7+-7,8% de P).Os autores concluiram com o estudo que: "mesmo com disponibilidade reduzida de carboidrato, a ingestao de cafeina pode restaurar o rendimento esportivo para niveis encontrados quando a disponibilidade de carboidrato e normal".Fonte: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3747083/ Tem incapacidade de digerir a lactose, que e um tipo de acucar encontrado no leite e em produtos lacteos.A intolerancia a lactose pode comecar em diferentes momentos da vida. Em individuos brancos, geralmente afeta criancas acima dos 5 anos. Em afro-americanos, a intolerancia a lactose ocorre em torno de 2 anos de idade.Geralmente, a diminuicao ou remocao de produtos lacteos da dieta melhora os sintomas da intolerancia.Esses produtos lacteos podem ser mais faceis de digerir: Leite de manteiga e queijos (eles tem menos lactose do que o leite)Produtos lacteos fermentados, como iogurteLeite de cabra (deve ser ingerido juntamente com as refeicoes e suplementado com aminoacidos essenciais e vitaminas se for oferecido a criancasSorvete, milk-shakes e queijos envelhecidos ou durosLeite e produtos lacteos sem lactoseLeite de vaca tratado com lactase para criancas maiores e adultosFormulas de soja para criancas com menos de 2 anosLeite de soja ou de arroz para criancas pequenasVoce pode adicionar enzimas lactase ao leite normal ou toma-las em forma de capsulas ou comprimidos mastigaveis. No entanto, a ausencia de leite na dieta pode levar a uma deficiencia de calcio, vitamina D, riboflavina e proteina. Talvez, seja necessario encontrar novas maneiras de acrescentar calcio a sua dieta (sao necessarios 1.200 a 1.500 mg de calcio por dia):Tome suplementos de calcioComa alimentos que tenham mais calcio (folhas verdes, ostras, sardinhas, salmao enlatado, camarao e brocolis).Leia os rotulos dos alimentos. A lactose tambem e encontrada em alguns produtos nao lacteos, inclusive em algumas cervejas. Quem tem o habito de comer fora de casa, tem tambem o risco de estar fora do peso ideal. Essa e a conclusao de um estudo da Faculdade de Saude Publica da Universidade de Sao Paulo (USP), que tambem mostrou que a variedade de alimentos consumidos em restaurantes e lanchonetes, mais ricos em gordura, esta associada a um maior indice de hipertensao.Segundo o resultado 59% das pessoas que frequentam restaurantes regularmente apresentam excesso de peso ou obesidade e 26% tem hipertensao. A media