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CONJUGES: AMIGOS E AMANTESTakayoshi Katagiri O conhecimento humano se triplicou por milhoes no seculo XX. E o mais interessantes e que o que esta na Biblia ha 2000 anos ou mais foi (e continua sendo) confirmado pelas pesquisas e estudos cientificos serios. Nesta oportunidade, quero externar minha visao acerca da falencia de grande parte das unioes matrimoniais, inclusive dentro de nossas igrejas. Nao tenho a pretensao ou a petulancia de explicar os motivos e fundamentos desta falencia nestas poucas e mal-escritas linhas, mas, pelo menos, abrir a discussao sobre o assunto. Podemos continua-lo numa outra oportunidade.A Biblia diz que Deus viu que o homem estava so, e fez para ele uma companheira utilizando-se de uma costela. Nao foi feita a partir de um osso cabeca para comandar, e nem de osso do pe para ser pisada, mas de uma costela, que esta no meio do corpo, para lhe ser igual, e de perto do coracao, para ser amada. O simbolismo que envolve essa narrativa e lindo e profundo, mas que nao temos tempo e nem espaco para explana-los detalhadamente.Conjuges sao as partes de um casal. O conjuge do marido e a mulher, e o conjuge da mulher e o marido. A palavra conjuge quer dizer "debaixo do mesmo jugo". Significativo, nao e mesmo? A titulo de curiosidade, jugos sao aquelas pecas de madeira ou metal e couro que sao colocados sobre os animais para que puxem cargas ou carrocas.Casamento e, antes de tudo, uma instituicao divina. Deus instituiu o casamento, e impos algumas bases e diretrizes. Alguns "requisitos". Os seres humanos sao constituidos de tres partes: corpo, alma e espirito. Um casamento e uma uniao entre estas tres partes de duas pessoas de sexos opostos.Se nao houver a uniao entre estas tres partes, o casamento tem muito poucas chances de sobreviver ao tempo...Casamento e algo como o encaixe de duas partes de uma mesma moeda. As reentrancias devem servir para se completar, se complementar, e nao para causar brigas e desentendimentos. Num outro giro, deve haver num casamento dois elementos: sexo e amizade. Os conjuges devem ser amigos e amantes. Nao apenas amigos, mas tambem amantes. Nao apenas amantes, mas tambem amigos. Num casamento deve haver sexo e amizade. Nao existem "almas gemeas". Nao existem almas que foram feitas um para o outro. Esta e uma visao poetica, fantasiosa e idealista que esta na visao imaginaria dos apaixonados e dos cantores que vendem ilusoes.Nao existem casamentos perfeitos, porque nao existem homens e mulheres perfeitos. Existem casamentos que vao se aperfeicoando a cada dia, com o aperfeicoamento dos conjuges. Conjuges que vao renunciando aos seus propositos egoistas, a sua arrogancia e prepotencia para se dedicar ao outro.Muitas pessoas casam-se por paixao, que e um sentimento egoista, uma vez que e causada por alguma coisa, e quando essa alguma coisa se esvai, ou perde o sentido, perde-se tambem a razao da paixao, e... do casamento.Na verdade muitos casamentos comecam errados e continuam sendo uma sucessao de erros, o que nao impede, em absoluto, que uma uniao como essa venha a convalescer e frutificar.Frequentemente os
futuros conjuges se preocupam com a duvida: "serei feliz com ele(a)?", quando o verdadeiro seria: "poderei faze-lo(a) feliz?". Isto demonstra que querem um casamento onde sejam felizes, e nao um casamento onde possam fazer alguem feliz. Isto e, queremos um companheiro, mas nao queremos ser companheiros. Queremos que nossos sonhos se realizem, mas nao nos preocupamos em realizar os sonhos de nossos conjuges. Queremos, enfim, que nossos conjuges se submetam ao nosso jugo, mas nao nos preocupamos em nos submetermos ao jugo deles. Em outras palavras: queremos que nossos conjuges nos ajudem e nos acompanhem a conseguir nossas aspiracoes, nossos sonhos e nossos desejos, mas nao nos importamos em acompanha-los e ajuda-los a conseguir seus sonhos, aspiracoes e desejos. E por ai vai...Amar e dar maior importancia a felicidade da pessoa amada do que a propria felicidade, por isto, quando nos amamos realmente alguem, nos queremos o melhor para esse alguem, mesmo quando "o melhor" nao somos nos. Dai vai que quem ama realmente, mesmo que isso lhe cause um sofrimento sem tamanho, e capaz de deixar a pessoa amada ser feliz. Mesmo... que seja ao lado de outro alguem.Gostar e um termo egoista. Nos so gostamos daquilo que nos agrada. E quando nos amamos, amamos apesar daquilo que nos desagrada. Lembre-se: a paixao procura suprir uma necessidade do apaixonado, e o amor procura suprir uma necessidade da pessoa amada.Percebe que as pessoas do mundo estao complemente equivocadas no que se refere ao amor, invertendo totalmente o sentido das coisas?A maior e mais dura prova de amor que uma pessoa pode dar e receber e o tempo. O tempo e a maior e mais dura prova, o maior e mais duro teste que o amor pode, passar e receber. O que importa nao e o quanto se ama, mas ate quando amara. Se nao houver amor depois que a paixao acabar, nao havera nada solido que possa agregar ou conjugar duas pessoas de sexos opostos.O nosso grande problema e que sempre queremos e esperamos que as outras pessoas ajam e reajam como nos agiriamos e reagiriamos. Os maridos esperam que suas esposas ajam como se fossem homens. As esposas querem que seus maridos ajam como se fossem mulheres. Os pais pretendem que seus filhos ajam como se fossem adultos. E os filhos esperam que seus pais ajam e reajam como se fossem criancas. E ai que comeca o conflito.Em Amos 3:3, a Biblia pergunta se duas pessoas andam juntas se entre elas nao houver acordo. Nao exatamente concordancia, mas acordo. Nos podemos, muitas vezes, nos submeter a situacoes com as quais nao concordamos. Os acordos sao feitos apos algumas negociacoes. Negociacoes sao feitas a base de exigencias e concessoes. Caso haja apenas exigencias ou apenas concessoes, nao temos uma negociacao, mas sim uma adesao: e do jeito que eu quero ou nada feito. Tudo ou nada.Jesus Cristo deixou uma regra de ouro para o relacionamento interpessoal: aquilo que vos quereis que os homens vos facam, facais vos tambem a vos outros (Mateus 7:12). Facam aos outros o que quer que os outros
extorquido pelos seus amigos. E por isso, pode reconhecer os erros e pedir perdao. No minimo, desculpas. Se voce tem medo de ser manipulado, explorado, manobrado, chantageado ou extorquido pelo seu conjuge, e por isso nao pede desculpas e nem perdao pelos erros e faltas que comete, entao ele nao e seu amigo.A lista de comparativos e longa, extensa. Penso que nestes itens pude listar as principais caracteristicas da amizade que devem estar presentes no relacionamento conjugal. Bom... deixei um item de fora: confianca. Nenhum destes elementos existe numa amizade se nao existir confianca. Nao existe amizade entre pessoas que nao confiam uma na outra.Voce pode confiar em seu conjuge? Seu conjuge pode confiar em voce? A gravidade da resposta revela a gravidade da pergunta.Se seu conjuge se apaixonar por outra pessoa, ou sentir uma atracao homossexual, ele pode confiar a voce este segredo? E se ele o fizer, voce vai ajuda-lo ou apedreja-lo? Com certeza vai se sentir traido, roubado, injusticado, num primeiro momento. Mas e depois?Qual seria a tua reacao se teu conjuge te confessasse que nao esta satisfeito com teu desempenho sexual?Nos ajudamos nossos amigos, procuramos compreende-los, entende-los, apoia-los...Se nao houver amizade no relacionamento conjugal, ele esta fadado ao fracasso...Sabe, nos nos afastamos dos amigos que nos tratam com leviandade, aspereza, interesse, ou qualquer outro fator negativo. Mas quanto aos conjuges, o afastamento nao e assim tao simples por causa dos "eternos lacos do matrimonio". Isto faz com que sejamos um pouco (um pouco???) desleixados quanto a estes, e nos permitimos a alguns (alguns???) excessos...Voce ja percebeu que nos evitamos fazer um monte de coisas aos nossos amigos? Mas nao temos o mesmo cuidado quando se trata de nossos conjuges? Isto e, nos tratamos melhor nossos amigos do que aos nossos conjuges. E por isso, nos damos mais ouvidos aos nossos amigos do que aos nossos conjuges. Nossos conjuges nao sao nossos amigos... Uma pena.O que eu vejo em muitos relacionamentos e uma relacao de poder, uma relacao de dominio e exploracao... Fazendo com que uma situacao ironica e tragica ocorra: duas pessoas unidas pelos lacos do matrimonio, carentes de carinho, de amor, de ternura, de consolo, mas que nao sao capazes de amar um ao outro. Uma tem o que a outra necessita, e necessita do que a outra tem, mas existe um abismo entre elas que torna impossivel olharem-se nos olhos, mesmo que estejam tao proximas que possam se tocar... Espero que nao seja o teu caso, amado leitor.Quero finalizar com uma pergunta seca e direta: voce e amigo de teu conjuge?Falar sobre amizade no relacionamento conjugal foi mais complicado. Falar sobre relacionamento sexual, depois de tudo, e um pouco menos complicado. No titulo acima, o termo "amante" nao significa "pessoa que mantem um amor", tipo "o amante de minh alma, tu es tudo para mim". E amante no sentido de pessoa que mantem um relacionamento sexual, que tem um parceiro sexual.Rubem Alves, em seu livro "O que e religiao" (Editora Brasiliense, Colecao Primeiros Passos), fala da reificacao das pessoas. Res em latim significa coisa. Dai a
podem obter, na satisfacao dos proprios desejos. De outro, fingem que estao tendo prazer, e se preocupam em proporcionar prazer para criar uma dependencia, um vinculo que os faca serem procurados uma proxima vez.Infelizmente, muito embora nao existam estatisticas, temo que uma boa parte (leia: a maioria) dos casais do mundo, inclusive dentro de nossas igrejas, sao apenas amantes, mas nao amigos. As vezes... nem isso. Os amantes devem ter entre si um relacionamento sexual sadio, saudavel, frutifero e... prazeroso. Se assim nao for, nao sao amantes. Estao se prostituindo, se sujeitando a um relacionamento sexual para nao perder o casamento, e nao por prazer.Para fechar o presente, somente uma pergunta cuja resposta, mais uma vez, revela a gravidade da pergunta: voce tem um relacionamento sadio, saudavel, frutifero e prazeroso com seu conjuge?
Repensando a Familia no seculo XXI Pr. Josue Goncalves As 10 comidas tipicas italianasOS ITALIANOS sao conhecidos por comer pratos generosos com bastante massas e comidas tipicas. Muitos acham que o macarrao e a pizza sao as mais populares entre os italianos, mas na verdade a Bruschetta (antepasto italiano) e o Carpaccio (carne de terneira). Confira os 10 pratos tipicos italianos.1. Bruschetta2. Carpaccio3. Macarrao4. Pizza5. Ciabatta6. Porcino7. Risoto8. Cappellacci9. Tartufi10. Cannelloni PIZZA CALABREZAIngredientes:25 g de fermento em tablete500 ml de agua morna1 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de azeite de oliva1 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de acucar Recheio:600 g de calabresa750 g de mussarela600 g de molho de tomate Modo de Preparo: Dissolva o fermento em um pouco de agua morna. Coloque sobre a mesa 750 g da farinha, faca um vao no centro e coloque ali o fermento diluido e o acucar.Acrescente a agua,o azeite, o sal e misture bem ate obter uma massa lisa e homogenea. Se necessario, adicione a farinha restante, ate a massa soltar das maos. Divida a massa em 6 bolas (cada bola e uma pizza) e deixe descansar por 1 hora tampada com um guardanapo. Abra cada bola com um rolo, numa massa bem fina, num diametro de cerca de 30 cm. Recheie com os ingredientes seguido a seguinte ordem: molho de tomate, queijo e calabresa. Asse em forno pre-aquecido (300o C), por cerca de 5 a 10 minutos, ate a borda que esta proxima do fogo dourar. Gire para assar por igual. Retire do forno. Sirva em seguida. Aprendendo um pouquinho...Sobre CONDIMENTOS E TEMPEROSACAFRAO De origem mediterranea, o acafrao e utilizado para dar cor amarela a determinados pratos, como paellas, molhos e risotos. E constituido pelos estames secos de uma flor (crocus sativus). Tem uma coloracao laranja bem escura, um aroma forte e sabor agradavel, ligeiramente amargo. Geralmente e utilizado em pratos a base de frango, peixes e crustaceos, alem de biscoitos e arroz. AIPOO aipo, ou salsao, e utilizado como alimento e condimento em saladas, sopas e molhos. Na Grecia antiga, era considerado sagrado e foi utilizado em emblemas de nobres. E encontrado fresco ou em sementes moidas e misturadas com sal para o preparo do sal de aipo. O aroma das sementes e de aipo fresco, com um leve fundo amargo. O aipo, ou salsao, e usado para saladas em pratos cozidos a de peixes, carnes e aves e as folhas sao usadas para aromatizar os caldos. O sal de aipo ja e usado para realcar o sabor das saladas, dos molhos das sopas. ALECRIMTambem conhecido como rosmarinho, o alecrim tem aroma forte e gosto acentuado. Seu uso enriquece o sabor de sopas, carnes, peixes, ensopados e grelhados. Originaria do Mediterraneo, esta planta de folhas carregadas de forte aroma foi constantemente apreciada na Antiguidade, tendo sido considerada pelos gregos e romanos como a erva do amor, da fidelidade e da amizade. Sejam frescas ou secas, as folhas de alecrim perfumam os grelhados de carnes, aves, peixes e crustaceos, incrementando o sabor de molhos, legumes, arroz e saladas.
base de peixes e ovos, em legumes, saladas, sopas, molhos e ensopados.CHEIRO VERDEE a salsa com a cebolinha, juntas, utilizadas para realcar sabores de pates, molhos e cozidos. CHILI EM POPo vermelho de pimenta picante, variando o grau de intensidade (de fraco a muito forte). Conservar na geladeira. Usado em pratos de carnes, peixes e aves, especialmente em pratos mexicanos. No preparo de molhos para churrasco, dips, molhos para saladas de legumes, salpicado sobre os queijos frescos ou massa para salgadinho, antes de assa-los.COENTROMuito utilizado em peixes e frutos do mar, sopas, molhos e saladas, o coentro e muito parecido com a salsa e tem aroma e sabor muito fortes. Provavelmente oriunda da Europa Meridional, esta planta da familia das umbeliferas e encontrada espontaneamente na Espanha e e bastante consumida no Brasil, principalmente no Nordeste, sendo um dos temperos basicos para todos os pratos salgados dessa regiao.Do coentro, utilizam-se as folhas frescas ou as sementes (inteiras ou moidas). De um sabor um tanto ardente e picante, vai bem em sopas, molhos, cereais, feijoes e ensopados. E indispensavel numa boa peixada e tambem em aves. Mas deve-se administra-lo com cuidado, pois, quando consumido em grandes doses, pode ser venenoso. Pode ser encontrado em graos e em folhas e tanto o aroma quanto o uso sao totalmente diferentes. O coentro em folhas (fresco) e parecido com a salsa, so que e mais claro e frisado do que essa e com um perfume muito mais penetrante. As sementes sao redondas, de cor marrom-clara e com sabor doce que lembra o anis. O coentro em folhas e tempero indispensavel para a moqueca e o vatapa, alem de ser um tempero basico em muitos pratos baianos, especialmente os de peixe. O coentro em graos e muito usado, depois de moido, no preparo de biscoitos e paes de especiarias e varios pratos salgados; quando inteiro, serve especialmente para picles, vegetais a grega e para o preparo da mortadela.COLORAUE um tempero de origem brasileira extraido do urucum. E usado para dar cor aos alimentos, molhos e preparacoes caseiras sem interferir no sabor.COMINHOOriginario do Egito, e amplamente utilizado em molhos, carnes, paes, linguicas e queijos. Esta especiaria faz parte da composicao do curry. Os graos dessa planta, provavelmente originaria da Asia Central, sao facilmente confundidos com outros temperos. As sementes de cominho tem um gosto pungente, meio picante e ligeiramente amargo. Podem ser usadas inteiras ou moidas e sao uteis para condimentar queijos, paes, molhos, pratos de caril e dobrada. O cominho faz parte da composicao do curry e serve de tempero para alguns queijos, como o gouda e o munster, que levam seus graos no interior. Tambem e utilizado moido, em po, em muitos pratos da culinaria arabe. E vendido em po e em graos, com gosto forte e levemente amargo. O cominho em semente e colocado sobre paes ou em saladas de batatas ou de repolho, enquanto o cominho em po e muito usado para temperar o feijao, os picadinhos e toda uma serie e pratos salgados, alem de fazer parte das especiarias usadas para preparar o caril
em po.CRAVOEncontra-se em po e inteiro; e constituido pelos botoes de flores de uma arvore originaria das ilhas Molucas e tem um aroma doce e forte. Muito usado em doces e compotas, pratos salgados a base de carne, relishes, picles, paes e biscoitos.CRAVO DA INDIAMuito utilizado em doces, chas, assados, molhos, picles, o cravo e conhecido na India, Egito e China desde 600 a.C. Encontra-se em po e inteiro; e constituido pelos botoes de flores de uma arvore originaria das ilhas Molucas e tem um aroma doce e forte. Muito usado para doces e compotas, pratos salgados a base de carne, relishes, picles, paes, biscoitos.CURCUMAE obtida moendo a raiz de uma planta de familia do gengibre, de cor amarela e de aroma penetrante e gosto ligeiramente amargo. E um dos ingredientes do caril. As vezes e chamada tambem de acafrao-da-india. Usa-se em molhos, peixes e crustaceos, como tambem em pratos a base de aves ou ovos. Industrialmente e usada para o preparo da mostarda.CURRYOriginario da India, o curry e uma mistura de varias especiarias, dentre elas o cominho e o cardamomo. De sabor acentuado e cor amarelo-forte, e muito usado em pratos orientais e em frango, carnes, peixes e molhos.ENDROO endro fresco tem um sabor suave, que lembra vagamente o da alcaravia; as sementes secas tem um aroma mais acentuado e ligeiramente amargo. Picado, pode ser usado praticamente em qualquer prato, com excecao das sobremesas. As sementes servem para picles, molhos para salada, dips para coqueteis, legumes, pratos de peixes e crustaceos e paes.ERVA DOCEE vendida em sementes e encontra-se em supermercados e mercearias. Gosto de anis. E muito usada devido as qualidades terapeuticas do seu cha. Usa-se em bolos, biscoitos, paes e, menos frequente, em pratos a base de peixe, alem do preparo de certas linguicas.ESTRAGAODe sabor forte e picante, o estragao e utilizado em saladas, carnes, peixes, frangos, molhos e sopas. E uma planta herbacea, da familia das compostas, que teve origem na Europa Oriental, na Mongolia e na Siberia. Na Franca, e muito cultivado por suas qualidades aromaticas e condimentares e e considerado "o pai das ervas", pois realca-lhes o sabor. Do estragao, usam-se os brotos novos e as folhas, em saladas, molhos, carnes e frangos, nas conservas de legumes e picles. As folhas, de gosto forte, picante e agradavel, podem substituir o sal e o vinagre. O estragao deve ser usado em pequenas quantidades e, no cozimento, so pode ser acrescentado no final, para que nao perca seu sabor e sua acao digestiva. Folhas frescas e secas. O fresco tem um aroma mais acentuado que o seco e e muito usado para preparar vinagre aromatico, molhos para salada, picles, pratos a base de peixe, frango e carne.HORTELAE encontrada geralmente fresca e, mais raramente, seca. O aroma e fresco e ligeiramente amargo. Muito usada pelos arabes, entra no preparo de quibe e tabule, nos molhos para carneiro, salsadas, nas sobremesas, para aromatizar chocolate, para enfeitar coqueteis e refrescos, e, naturalmente, como cha.LOUROPode ser encontrado em po ou em folhas frescas ou secas. E um tempero de grande uso na
cravo e noz-moscada. Usada em picles, pratos a base de carnes ou aves e para paes, biscoitos e doces.PIMENTA DO REINOEncontra-se preta, em grao ou moida, a branca que nao e nada mais que a preta sem a casca, tambem em grao ou moida, e a pimenta verde, isto e, ainda nao madura. Esta ultima e encontrada em conservas. De modo geral, todas as pimentas deveriam ser moidas na hora.Usada em quase todos os pratos salgados e ate alguns doces, dando-se preferencia a branca em pratos claros ou suaves, pois e menos ardida e menos aromatica. Ja a pimenta verde e reservada para pratos especiais, mais refinados.E vendida fresca, muito saborosa, mas encontra-se tambem seca e emigalhada com sabor pouco acentuado. Usada para temperar e enfeitar quase todos os pratos salgados, cozidos ou nao.SALSAE vendida fresca, muito saborosa, mas encontra-se tambem seca e migalhada com sabor acentuado.SALVIAOriginaria do sul da Europa, a salvia e muito utilizada em carnes, aves e vinha-dalhos. Tambem conhecida como salva-das-boticas, a salvia e um pequeno arbusto da familia das labiadas, oriundo da Europa. Possuidora de aroma agradavel, gosto picante e um pouco amargo, a salvia e indispensavel pelos italianos no preparo de paes, molhos e carnes. Ativa o metabolismo e, por isso, vai muito bem em pratos gordurosos, como as frituras e molhos a base de manteiga. E excelente tempero para omeletes e queijos, como em canapes de queijo fundido. Tambem pode substituir o louro. Folhas verdes-prateadas, aveludadas e levemente acinzentadas. E encontrada fresca ou seca (folhas inteiras ou em po) em feiras livres ou supermercados.
ESCOLHA O MOLHO CERTOConforme o formato e o tamanho as massas sao agrupadas em familias. Para cada uma ha um tipo de molho adequado. Nao e uma regra, a variacao fica por conta da criatividade, porem sempre que voce nao tiver o macarrao indicado em uma receita, procure substitui-lo por outro da mesma familia, assim como os estilos de molho.Pequenas ex: Risoni, Stelline, CoralliniSao ideais para receitas de caldos e sopas. O risoni, conhecido como cevada ou arroz, muitas vezes acompanha carnes.Curtas ex: Farfalle, Penne, Fussili, OrecchiettePodem ser espetadas com o garfo. O molho certo para elas e mais rustico, com pedacos maiores de legumes ou carnes. Molhos mais densos aderem melhor a massa. Tambem podem ser utilizadas no preparo de saladas.Longas ex: Talharim, Spaghetti, Fetuccine, TagliatelleElas aceitam bem molhos simples ou mais condimentados (absorvem bem os sabores). Os ingredientes em pedacos pequenos sao envolvidos pelos fios de massa quando enrolados no garfo.Recheadas ou para rechear ex: Spaghetti Rigatoni, Ravioli, CapelettiO molho e o recheio devem estar em harmonia, um nao deve competir com o outro. Molhos de sabor leve, a base de tomate ou manteiga com ervas, sao os melhores. A lasanha vai bem ate com mais de um molho, como a bolonhesa combinado com o branco. ALHO: Exagerar no alho ao cozinhar e se arrepender depois tem solucao: coloque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do alho seja absorvido.BABA DO QUIABO: Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limao, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.BOLO QUEIMADO: Se o bolo que deu tanto trabalho queimou, nao se desespere: passe um ralador de queijo concavo na parte queimada ate retirar a crosta.FEIJAO: 1 xicara de feijao cru serve tres pessoas depois de pronto.CENOURAS E AIPOS: Para resolver o problema de cenouras e aipos meio murchos, mergulhe-os em agua gelada misturada com uma colher de cha de mel por uma hora. Escorra e seque levemente depoisBATATA FRITA SEQUINHA: Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em agua fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em agua com gelo. Escorra bem, frite em bastante oleo e escorra em papel-toalha.CHEIRO DE FRITURA: Frituras deixam um cheiro desagradavel que fica impregnado na cozinha. Para remediar, coloque meia colher (cha) de canela em po em uma frigideira seca, aqueca e deixe alguns minutos. O cheiro desaparece e o aroma de canela perfuma a casa por um bom tempo.PURE: Quando o pure fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em po.CONGELAMENTO DE CREPES E PANQUECAS: Intercale-os com papel impermeavel, embrulhe em um papel aluminio na quantidade que ira utilizar e congele.COUVE-FLOR: Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a agua do cozimento.COGUMELOS FRESCOS: Para manter os cogumelos frescos, embrulhe-os em um saco de papel pardo, cortando-os depois em tiras finas.BISCOITO GRUDADO: Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogao durante alguns segundos. Eles soltarao