no entanto, que eles estao em estado de vida latente, somente voltando a atividade se a disponibilidade de agua aumentar. Importancia da agua1- Solvente de liquidos corporeos. E o liquido em que estao dispersas as particulas do coloide celular. E o solvente do sangue, da linfa, dos liquidos intersticiais nos tecidos e das secrecoes como a lagrima, o leite e o suor. A agua e denominada solvente universal - devido a sua alta polaridade e as propriedades de adesao e coesao, e capaz de dissolver uma grande diversidade de compostos, tanto inorganicos quanto organicos. 2- Meio de transporte de moleculas. E a fase dispersante de todo material citoplasmatico. O citoplasma nada mais e do que uma solucao coloidal de moleculas proteicas, glicidicas e lipidicas, imersas em agua. A queda do teor de agua, nas celulas e no organismo, abaixo de certo limite, gera uma situacao de desequilibrio hidrossalino, com repercussoes nos mecanismos osmoticos e na estabilidade fisico-quimica (homeostase). 2.1. A osmose e a passagem de um solvente que ocorre quando duas solucoes salinas de concentracoes diferentes encontram-se separadas por uma membrana semipermeavel. Neste caso, a agua (solvente) da solucao menos concentrada tendera a passar para o lado da solucao de maior salinidade. Com isto, esta solucao mais concentrada, ao receber mais solvente, se dilui, num processo impulsionado por uma grandeza chamada "pressao osmotica", ate que as duas solucoes atinjam concentracoes iguais.2.2. A difusao e a passagem de um soluto de um meio mais concentrado para um meio menos concentrado. O movimento das moleculas se da no sentido de equilibrar a concentracao da solucao. Quando celulas sao colocadas em meio rico em determinado soluto (hipertonico), passara a ter no seu interior moleculas desse soluto, (levando em conta que a membrana plasmatica seja permeavel a substancia e que ela seja hipotonica, ou seja, apresente baixa concentracao do mesmo produto).Normalmente, quanto menor for a particula que se difunde, mais rapida sera sua passagem atraves da membrana plasmatica. Assim, agua, sais, acucares simples (monossacarideos) e aminoacidos se difundem atraves da membrana com relativa facilidade. 3- Regulacao termica. E importante fator de termorregulacao dos seres vivos. Pelo seu elevado calor especifico, a agua contribui para a manutencao da temperatura nos animais homeotermos (aves e mamiferos). 4- Acao lubrificante.5- Atuacao nas reacoes de hidrolise. Grande numero de reacoes quimicas que se passam dentro dos organismos, como a digestao, compreende reacoes de hidrolise, processos em que moleculas grandes de proteinas, lipidios e carboidratos se fragmentam em moleculas menores. Essas reacoes exigem a participacao da agua.6- "Materia-prima" para a realizacao da fotossintese.Leia mais ... Marco Bueno.NET Glicidios ou carboidratosOs carboidratos sao substancias organicas tambem chamadas de hidratos de carbono (tambem chamados sacarideos - do grego sakkharon, acucar -, glicidios - do grego glicos, "doce" -, ou acucares). Estes nomes foram dados porque, na molecula da maior parte dos carboidratos, para cada carbono presente existem dois atomos de hidrogenio e 1 atomo de oxigenio, na mesma proporcao existente na molecula de agua. Dai o nome carbo (carbono) hidrato (hidros= agua). Possuem formula empirica Cn(H2O)m desde os mais simples (os monossacarideos, onde