thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
01 ORACAO A PAI XANGO 02 APONGO-DEUS 03 XANGO SETE PEDREIRAS 04 VIVO NA COROA DE ZAMBI 05 XANGO MORREU COM A IDADE 06 MACHADINHA DO CABO DE OURO 07 DIZEM QUE XANGO MORA NA PEDREIRA 08 XANGO E REI NAGO 09 XANGO E FORTE COMO UM LEAO 10 XANGO, MEU PAI, DEIXE ESSA PEDREIRA AI 11 SENTADO NA PEDREIRA DE XANGO 12 XANGO E CORISCO 13 XANGO E O TATA 14 VALEI-ME MEU PAI XANGO 15 O ZAZE QUE VEM DE ANGOLA 16 XANGO E REI DOS ASTROS17 XANGO VAI PRA MINA DO OURO18 RELOGIO DE XANGO19 XANGO (POPOURRI) 20 MAIS UM ADEUS, ALELUIA, ADEUS (SUBIDA DE XANGO) Viagem de Breves - Pa 1 Dia de Aula do Centro de Danca CabanosClube do Remo - Nazare *************************************************************************************** Horario de Aulas.(2a e 4a Feira)16h15 as 17h15 - Ballet (Prof. Livia Paixao)17h15 as 18h15 - D. Salao (Prof. Tuty) - Iniciante18h15 as 19h15 - D. Salao (Prof. Rolon Ho) Iniciante19h15 as 20h15 - D. Salao (Prof. Rolon Ho) Iniciados 20h15 as 21h15 - D. Salao (Prof. Ranieri) Iniciante(3a e 5a Feira)16h15 as 17h15 - Jazz (Prof. Lorena Ratis)17h15 as 18h15 - D. Salao (Prof. Nivea Santos) Iniciante18h15 as 19h15 - D. Salao (Prof. Rolon Ho) Iniciante19h15 as 20h15 - D. Salao (Prof. Mauricio) Iniciante20h15 as 21h15 - D. Salao (Prof. Rullien) Iniciante(6a Feiras)18h15 as 19h15 - Samba e Bolero (Prof. Rolon Ho) Iniciante19h15 as 20h15 - Salsa e Zouk (Profs. Rullien e Mauricio) Iniciante20h15 as 21h15 - Brega e Forro (Prof. Ranieri) Iniciante(Sabados)10hs as 12hs - D. Salao (Prof. Tuty) Iniciante16hs as 18hs - D. Salao (Prof. Rolon Ho) InicianteValores mensais:2 x na semana : 60,003 x na semana : 70,004 x na semana : 80,00Sextas Feiras: 50,00Sabados: 60,00Todos os dias: 120,00Contato: 8827-3380 ou 8199-4278 Cia. de Danca CabanosMes de Setembro : Agenda11, 12 e 13 em Breves - Pa(Rolon Ho e Livia Paixao) * 19 e 20 Dia do BailarinoTeatro Estacao Gasometro* Dia 26 Baile (A confirmar) Juntamento com A MELHOR APRESENTADORA DO BRASIL,Gilherme Pinca, pra nos o melhor apresentador, junta-se com nossa queridissima Fernanda todas as Quintas, e faz desse programa o MELHOR DE TODOS *---*Entrevistas divertidas e de grande importancia para divulgacao do trabalho do Artista. Celebridades falando de seu trabalho e vida pessoal, os melhores shows e baladas... Convidados ao vivo no Programa, cantando seus hits e respondendo perguntas dos apresentadores e de todos os fas via Twitter. Apresentacao FERNANDA PASSOS & GUILHERME PINCA.. Programa Fernanda Passos quinta 20hr ao vivo WEB JUSTTV (http://www.justtv.com.br/)Site RADIO TUPI FMPrograma ZTV- domingo 12 hrs - VTV - REDETVCampinas Hoje nossa linda Fernandinha completa mais uma primavera! "Quero no dia que te pertence, te dizer que a vida so vale a pena ser vivida, quando somos lembrados pelo que somos, pelo que representamos na vida das pessoas que nos cercam, e hoje eu me lembrei de voce.Afinal, voce sabe conquistar o bem querer de todos que convivem contigo, e aniversario e uma comemoracao que nao pode e nem deve passar em branco, devemos pedir a Deus toda paz, serenidade e tranquilidade, para viver
cada instante com alegria e vigor. Feliz Aniversario a voce com todo carinho. Te desejo tantas e tantas coisas boas, que expressar atraves de simples palavras fica ate dificil, mas o que importa hoje, e que e o seu dia e devemos agradecer ao Pai Celeste pela sua vida, pelas suas conquistas e pelas vitorias,que tenho certeza ainda iras conseguir. Sorria e acredite que chegara ao final de sua caminhada com a certeza do dever cumprido. "Feliz aniversario !!! TE AMAMOS!
Como todos sabem, o programa da semana passada acabou nao indo ao ar, mas Fernandinha disponibilizou o video ainda durante a exibicao da JustTv que exibia o primeiro programa do ano. Voce pode conferir o video aqui: Ja sabemos duas das atracoes do programa desta Quinta! No ultimo dia 21 aconteceram em Sao Vicente e no Guaruja os shows de Maria Cecilia e Rodolfo e de Luan Santana respectivamente. Fernandinha divulgou as fotos do show no Twitter e nos passou com exclusividade. E retundante falar, mas os shows foram maravilhosos e eles estavam lindos!Confira algumas fotos:Creditos a Fernanda Passos e Guilherme Pinca Tambem ficou curioso? Entao nao perca o Programa Fernanda Passos desta Quinta, as 20h, no http://www.justtv.com.br/! Pra quem nao assistiu ou pra quem quer rever, confira o video na integra!O programa foi perfeito como sempre! Fernanda e Guilherme, obrigado por lembrarem sempre das Fernandetes! *-* voces sao muito importantes pra gente!!Nao perca no proximo post um aperitivo sobre o show do HSBC da dupla Maria Cecilia e Rodolfo! Como todos sabem, as Fernandetes se encontraram por um motivo em comum. Conhecemos o trabalho da Fernandinha e do Guilherme atraves da dupla Maria Cecilia e Rodolfo.Conversando essa semana, achamos que seria legal fazer um post sobre isso, mostrando alguns videos da nossa querida Fernanda entrevistando a dupla. Fomos ao twitter e para a nossa surpresa, o progrma da semana que vem sera todo dedicado a eles... Nada mais justo fazer esse post com as novidades mais recentes nao e? Ontem a noite, aconteceu no HSBC o show da dupla, e claro, nossa reporter favorita estava la! Uma de nossas Fernandetes estava no twitter quando a Fer chegou, ja contando algumas coisas sobre o show, eles estavam lindos como sempre, deixando nossa Fernandete encarregada de postar os videos e as fotos do show. Comentou tambem sobre o encontro com nossas parceiras do FSI MCR, fa clube do qual todas nos, inclusive a Fe, fizemos parte com mto orgulho! Ficou curioso? Confira, com exclusividade, a seguir o video da abertura do show!E algumas fotos para deixa-los com agua na boca! Ficou, como nos, com gostinho de quero mais? Entao nao perca, nesta quinta feira, as 20h, essa e outras atracoes no Programa Fernanda Passos! Ate la! Ola pessoal! Como passaram as festas de fim de ano? Passamos cheias de vibracoes positivas para que 2011 seja intensamente melhor que 2010 que ja foi INESQUECIVEL pra todas nos.Nossa querida Fernada e Guilherme passaram fazendo aquilo que mais amam, ao lado da familia e trabalhando. Combinacao perfeita, nao? O resultado disso pode ser conferido no primeiro programa do ano: http://www.youtube.com/watch?v=Yh4syTBOCFMIsso mesmo, nossos queridos ja voltaram ao batente e com toda aquela energia que contagia a todos!!E hoje tem mais! Melhores momentos de 2010! Tem coisa melhor do que relembrar momentos que marcaram para todos nos?? E daqui a pouquinho na http://www.justtv.com.br/! Nao perca!FELIZ 2011!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que toda entrevista que Fernanda faz e com todo amor e carinho e sem duvidas, uma melhor que a outra, ja estamos careca de saber ne? Ela arrazou mais uma vez, agora
com Vitor e Leo *----*Nos fas temos a certeza de que foi como TODAS cheio de entusiasmo e de um jeitinho Fernanda de ser!Pois e, depois de sairem do Teleton, visivelmente tranquilos, felizes e bem humorados como sempre Victor e Leo concederam uma entrevista a Fernanda. Confira um trechinho: Fernanda diz: "E neste clima de festa fizeram um grande show na Expo America, como sempre muita emocao e energia positiva, em perfeita paz e harmonia. Tudo correu na mais perfeita ordem, com muita diversao e paixao para todos que estavam no local.Os meninos falaram do site novo www.victoreleo.com e sobre o novo trabalho "BOA SORTE PRA VOCE" No programa ZTV - domingo 12hrNo programa Fernanda Passos quinta 20 hr na Justtv e no you tubePor enquanto fotos lindas pra voce, que como a Fe e todas nos, e fa da dupla, neste linkhttp://www.flickr.com/photos/fernandapassos/sets/72157625330611046/Ate o proximo post!
Juntamente com a Cantora de Axe "Claudinha" como e mais conhecida, "FERNANDA PASSOS" grava um comercial *-*....aain como sempre Fehh araza em tudo que faz, inclusive por isso conquistou esse Fa Clube :D, e no comercial nao foi diferente.Com sua voz meiga, e seu coracao enorme, Fernanda apresenta a Artista que faz o convite para as pessoas para o evento Megaverao Caragua - CaraguatatubaVEJA... Como ja era de se esperar Fernanda arazou nessa apresentacao. Como Araza em todas....Parabens Fernanda!!! Estamos juntas de voce a cada conquista. Quer saber o que vai rolar nesta quinta feira as 20h no Programa Fernanda Passos na Just Tv? Nos contamos! @exaltaoficial @GrupoKatinguele @Doce_Encontro@GrupoBokaLoka@rodrigoonlineSao algumas das atracoes.. Entao, gostou? E tem mais! A apresentacao descontraida e simpatica de @fernandapassos_ e @GuilhermePinca! Uma otima pedida para uma quinta a noite! Mas se voce quer mais, nos temos... Siga o twitter da Fernanda, twett para ela e voce ganhara cd's! Demais ne? Entao a gente se encontra nessa quinta, as 20h, na Just Tv no Programa Fernanda Passos! Ate la!! Para quem nos conhece, ja pode imaginar, quem ainda nao nos conhece, acesse toda quinta feira, as 20h, http://www.justtv.com.br/ e descubra! Quinta e o dia que vemos nossa querida Fe ao vivo em seu programa! Ainda nao nos conhece? Ficamos desde cedo grudadinhas no PC, enviando twetts a Fe! Ainda nao nos conhece? Conheca entao as 4 Fernandetes! Amanda@Amandinha_FSI Jaqueline@Jaque_FSIPoliana@Poliana_MCeRPriscila@PriMorandim_FSIEssa sao as Fernandetes, que se conheceram atraves de outros idolos em comum: Maria Cecilia e Rodolfo, e acompanhando as entrevistas realizadas pela Fe com eles, acabou se encantando com sua simplisidade e simpatia! Acho dificil voce conhecer FERNANDA PASSOS e seu programa, que e apresentado ao lado de GUILHERME PINCA e nao querer se juntar a nos e estar todas as quintas grudadinhos na TV! E finalmente quando te perguntarem "QUAL E SEU DIA DA SEMANA PREFERIDO?" Voce nao vai responder domingo, ou sabado, nem segunda, terca, e muito menos quarta ou sexta, voce vai responder QUINTA-FEIRA...ASSISTAM HOJE - PROGRAMA FERNANDA PASSOS - clique aki as 20 horas e confira o programa AO VIVO& ai? Qual e seu Dia da Semana Preferido? Ta, nao e exatamente uma receita japonesa, mas tanta gente se mata pra fazer essa receita tao comum no prato do brasileiro! Dai eu resolvi ensinar proces.Sim, vou ensinar a fazer arroz branco. Coisa bem idiota, eu sei. Se ainda fosse o niguiri, aquela bolinha de arroz japonesa (que eu a-do-ro, inda mais com furikake!)...Enfim, se ce for fazer arroz pra duas pessoas, ce lava duas xicaras de arroz. Geralmente eu passo "quatro aguas" pra ter certeza que ta limpo.Alias, ces sabem o que e aquele po branco no arroz, ne? E talco. Isso mesmo, talco! Acreditem se quiser. Sim, e pelo mesmo motivo que sua mae usou talco na sua bunda: evitar transferencia de massa de agua entre o grao e o ar, diminuindo a atividade da agua na fase solida, o que desfavorece o crescimento de fungos e bacterias. Eu, que trabalho pesquisando secagem de graos, sei bem disso. Resumindo, e pro negocio nao dar
assadura embolorar. Opa!Ah, sim, eu deixo o arroz escorrer bem aquela agua restante antes de ir pra panela e, por isso, eu lavo meia hora antes de se pensar em cozinha-lo. Isso ajuda a ficar mais soltinho.Lavou e escorreu? Agora ce amassa um dente de alho e poe numa panela junto com um pouco de oleo. Quanto? Sei la, nunca medi. Suficiente pra cobrir o fundo da panela, sei la.Antes que eu me esqueca e faca com que ce queime a mao: antes de colocar o alho e o oleo, da uma conferida se a panela ta seca mesmo. Ces bem sabem que agua e oleo nao se misturam, e que a agua fica por baixo. Dai, quando ce comecar a esquentar a panela, a agua vai querer evaporar e, pra isso, precisa passar pelo oleo. Pronto: oleo quente espirrando everywhere.Fritou o alho? Agora ce poe o arroz la e mexe sempre. Quando comecar a grudar no fundo, ce poe o dobro de agua. O dobro do que ce pos de arroz. No caso, quatro xicaras de agua (porque foram duas de arroz, duh!). Lembrando da minha licaozinha de economia de gas.Quanto sal? Sei la, vai do gosto. O Vitor vive reclamando que meu arroz e insosso. Eu ja nao acho.Dica pro seu arroz nao ser comemorativo do carnaval: depois que ce pos agua, nao mexe mais, ta? Senao seu arroz sera servido em blocos. Ou melhor ainda: nao e arroz a grega, e sim arroz agrega. Falai, ce amow essa piada!Ta, e quando eu sei que ta pronto? Ce vai fazer algo parecido com o bolo: pega um garfo e fura. Da uma mexidinha so ate ce conseguir ver o fundo. Ainda tem agua? Nao ta pronto.Depois de "secar" a agua, ce desliga o fogo e deixa o arroz "abafando" (ou seja, bota a tampa na panela) por uns 5 minutos. Tambem ajuda a ficar mais soltinho, principalmente a parte de cima, que costuma ficar um pouco dura.Pronto.Leva um pouco de pratica, ja aviso. Ce vai queimar o alho nas primeiras, deixando o arroz amarelado. Ce vai salgar demais / de menos. Ce vai fazer arroz agrega, etc. Um dia ce consegue.
Gentchy, desculpa de novo! To pelo pescoco de coisas pra fazer: acertando o mestrado, fui convidado de novo para dar um curso de um software e tava atualizando a apostila... fora a loucura tipica do comeco do semestre!Falei do excesso de manteiga (e nao margarina!) de la culinaire francaise outro dia, e essa receita nao e muito diferente.As madeleines, prato tipico da Lorraine (que "traduziram" Lorena, uma regiao ao leste de la France), sao bolinhos em forma de concha. Acho que ces devem ter ouvido falar: lembra este filme?Tiquinho old, eu sei; e o Carga Explosiva (original: The transporter). Inclusive, ele ate se refere a Madeleine de Proust. Ces nao entenderam nada? Nem eu.Como eu sei que ces nao tem forma pra fazer madeleine (ela aparece nesse video), pode usar aquelas de bombocado ou de empada, ok? Da uma untada/enfarinhada nelas (eu tenho mais ou menos 10 medias).Ce vai bater tres ovos e misturar 200 g de acucar (desole, gente; minha receita ta toda em gramas... aproveita que ce vai comprar as formas de empada e compra um copo de medida tambem), 250 g de farinha de trigo, 1/4 de xicara de cha de leite, uma colher de cafe de fermento em po e finalmente duas colheres de cafe de essencia de baunilha (geralmente tem no supermercado ou onde ce for comprar as formas pra bombocado/empada).Misturou tudo? Agora ce derrete 125 g de manteiga (proces terem nocao do tanto, eu acho que da 1/4 de um tablete/pote) e mistura rapidinho.Enfim, despeja essa massa nas forminhas (nem precisa falar que nao e pra encher ate a borda, ne?) e deixa assar em forno medio pre-aquecido por mais ou menos meia hora. Se ces nao quiserem comer bolo "embatumado" giria de cozinheiro, faz o favor de nao abrir o forno antes de 20 minutos.Diquinha pra qualquer bolo: pra saber se ele ja assou por dentro, pega um garfo e fura ate o fundo da forma. Se o garfo sair limpo, e porque assou. Tensao de cisalhamento. Ja nao basta ter que estudar FT na pos, eu tenho que ficar enxergando FT em tudo?Nao sei, parece que a minha madeleine ficou mais "fofinha" do que a do filme. Sera que foi porque eu nao deixei a massa descansar por duas horas depois de por a manteiga? Nao fiz por preguica.Ah, algum dia ces me cobram sobre como o fermento faz o bolo crescer? Da um post bem legal, mas um pouco grandinho pra eu comecar aqui, ok?Bon apetit! Promessa e divida, e por isso mesmo ca estou pra ensinar proces alguma coisa de culinaria internacional, mas ao mesmo tempo simples. Sim, se ce e daqueles que precisam de receita pra fazer gelo, fazer uma receita italiana que nao seja "ligar pra pizzaria" e um progresso e tanto, nao acha?O so, uma observacao importante: a receita original de bruschetta nao e exatamente essa, mas ces nem tao preocupando com isso, ne? Eu faco uma acochambracao simplificacao na receita, poupando uma refogada.Ce pega um pao italiano (e, aquele pao duro bagarai, sabe? Qualquer coisa, pode ser o
pao da vizinha Franca mesmo, ta?) e corta em fatias grossas (um dedo de espessura, marromen). Pega ai tambem alguns tomates (italianos? Ce que sabe), lava bem e, enquanto ce corta todos eles em cubinhos, deixa o forno aquecendo.Um maco de manjericao tambem devidamente lavado (eu sei que ce nao vai resistir a comprar o manjericao desidratado, mas faz um esforco, vai...) e picadinho. Dai ce mistura uma parte do manjericao com os tomates.Se o forno ja tiver aquecido, "po po" sal a gosto. Mas so se o forno ja tiver aquecido, senao o negocio vai murchar por causa da osmose, como ces bem sabem.Agora, ce pega uma forma, poe as fatias de pao em cima delas e mande ver azeite. Com vontade mesmo. Minha medida e ver o pao amarelo, e nao branco. E e azeite-azeite, nem me venha com oleo olivado nao!Pronto? Agora ce faz uma camada generosa daquela mistura tomate-manjericao-sal em cima das fatias e poe no forno. Coisa rapida, so pra dar uma tostadinha no pao, ta? A coisa toda e so pr'aquela "agua" do tomate escorrer no pao, enquanto Maillard castiga so o pao, poupando o tomate.Pronto. Facil, nao?Duas modificacoes possiveis.Primeira: poe alho picado numa panela com um fio de azeite, frita o alho, poe os tomates picados e o manjericao, so pra dar uma mexidinha. Ce faz o favor de nao deixar o tomate desmanchar, ta? Dai ce poe essa refoga em cima do pao, e continua igual ali em cima. Como eu nao sou la muito fa de alho, prefiro o metodo simplificado.Segunda: depois de montar e antes de ir ao forno, umas pitadas de queijo parmesao ralado. Tambem nao sou muito fa - o bom disso e a mistura tomate + manjericao e ce vem e me estraga com um queijo forte? Facavor... mas ces que sabem.Dai ce chama seu bofe pra comer sua bruschetta. Ah, eu nao podia perder a piada infame!________________________________________________* Posso combinar assim c'oces: "quarta e dia de cozinha internacional"?
Desse jeito "no microondas" vira uma serie de posts!Essa e proces que sao preguicosos e so compram bolo ou - piorou! - nunca vao se atrever a fazer madeleines.Primeiro, ce pega uma caneca grande que possa ir ao microondas (de louca, por exemplo) e bate um ovo la dentro. Dai ce poe 3 colheres de sopa de oleo, 4 de leite, 4 de acucar e 2 de chocolate em po (opcional, se ce quiser um bolo de chocolate. Eu fiz de baunilha, aproveitando a essencia que eu comprei pra fazer as madeleines) e bate de novo. Agora ce poe 4 colheres de farinha de trigo e uma colher de cafe de fermento em po. Mexe, mexe...Ja virou uma massa so? Agora ce poe no microondas por 3 minutos, potencia maxima. Cuidado que vai estar quente bagarai. Alem da sujeira...Pronto. Bolo em menos de 5 minutos!Ah, cumprindo minha promessa:Essa receita de bolo a jato so da certo porque ce usou fermento quimico. Basicamente, ele tem uns sais (dentre os quais bicarbonato de sodio) que, em contato com agua, liberam gases, inflando a massa. E isso acontece ate que rapidinho. Ou, proces que sao entendidos de quimica: a cinetica da reacao e rapida.E por um motivo bem parecido que ce arrota ocorre a eructacao logo depois que ce toma sal de fruta. O bicarbonato reage com o excesso de acidez do estomago, liberando agua e gas carbonico. Saude.Ja o fermento biologico, que se usa normalmente pra fazer massa de pao, de pizza, etc, e uma coisa viva. Mais precisamente um fungo chamado Saccharomyces cerevisiae.Hi, eu sou uma levedura.E "cerevisiae" vem de cerveja mesmo. E o mesmo fungo que e usado pra fazer todas as bebidas fermentadas (vinho, cerveja, etc). E o mesmo fungo que fermenta o caldo de cana pra fazer cachaca o alcool com que a gente abastece o carro. E o mesmo fungo que a gente compra no supermercado como fermento biologico.Ja viram o tanto que demora pro fermento biologico "agir"? Por exemplo, nas usinas de alcool que fermentam de forma descontinua (ou seja, joga o caldo preparado e a levedura na dorna, espera fermentar e por ultimo esvazia), geralmente demora umas dez horas por batelada. Outro exemplo e o horario de trabalho das padarias. Geralmente o padeiro acorda muito cedo (sei la, duas da manha) e prepara a massa pro pao ficar pronto de manhazinha. Se ce inda tiver sobrio, na volta da balada, passa perto de uma padaria. Ces vao confirmar.Eu tenho uma pergunta proces entao. Bom, esse fermento e o que faz alcool, certo? Entao era pra padaria explodir toda vez que se preparasse uma fornada! No entanto, as padarias estao ai, firmes e fortes. Como e que isso nao acontece?Eu vi essa pergunta (otima, por sinal) em uma revista cuja assinatura eu ganhei enquanto fui bolsista de IC pelo CNPq. Nao e muito dificil pensar na resposta, mas a pessoa que respondeu atacou de varios lados:Primeiro, o alcool so e formado enquanto a levedura esta viva (o alcool e um produto associado ao crescimento, pros engenheiros bioquimicos). E
a levedura morre assada no forno.Segundo, o ponto de ignicao (temperatura que gera combustao sem faisca) do etanol e de 420oC, e o forno mal chega a 250oC.Terceiro, seriam necessarios dois mil paes pra poder fazer um misero litro de alcool.Ou seja, impossivel uma padaria explodir por causa dos paes.Posso fazer outra promessa? Vou tentar explicar como funciona um microondas no proximo post que tiver receita que o use.
Para infelicidade dos capixabas, eu vou "pular" o quarto Estado da regiao sudeste, ate porque e meio complicado eu querer dar receita de moqueca, ne?Enfim, a culinaria baiana e uma das mais ricas do Brasil: acaraje, vatapa, etc. Mas como eu nao acho que por enquanto nao tenha nenhum leitor baiano no blog, nao adianta eu dar receita de parfait de munguza, que ces nem vao achar os ingredientes.Na verdade eu tava na duvida se eu postava a receita de tapioca ou de cocada. Mas como eu nao sei fazer tapioca ainda, e eu to pra pegar uma receita de tapioca com uma amiga, entao vai cocada mesmo.Dica proces comprarem um coco seco: mais leve, sem rachadura e com o "olho" nao-preto, ok?Enfim, primeiro ce pega a furadeira e faz um furo em cada coco seco (usei dois).Se ce escolheu mal os cocos, ce vai precisar disso pra fazer a receita.(ces conhecem esse clipe, ne? Safadenhos!)Eu achei umas receitas por ai que usam agua e acucar, mas dai eu pensei: e o que eu faco com a agua de coco? Dai eu usei a propria. Eu consegui 300 mL de agua de coco. Dai ce mistura meia xicara de acucar nessa agua e mistura uma lata de leite condensado, tudo isso numa panela grande, de preferencia com antiaderente.Como rachar o coco seco: acende seu forno, poe o coco ja sem agua e deixa por uns 15 minutos. Preocupa nao que ce nao vai torrar a "polpa" do coco. Dai ce da umas marretadas e ta resolvido.Aviso importantissimo: ou ce faz essa receita num dia que ce tiver com muita paciencia ou num dia que ce tiver "pro crime". Rachar um coco seco nao e coisa facil, ja aviso.@gustavonaka wins. Brutality.Conseguiu rachar, finalmente? Entao agora ce tira essa casquinha marrom (haja paciencia) e rala o coco. Processador, ralador manual, o que tiver ao seu alcance. Seu sonho e comprar o coco ja ralado, bonitinho, eu sei. E poe o coco naquela panela que ja tava a agua-acucar-leite condensado. Fogo baixo, colher de pau.E mexe.E mexe.Aproveita a baianidade da receita e bota a mao na cabeca que vai comecaaaaar o reboleichion! mexe.Sua cocada vai passar por tres partes:1) O coco vai comecar a perder agua por osmose pra mistura agua de coco-acucar-leite condensado. Vai parecer que a cocada vai ficar mais "liquida" (posso usar "menos viscosa" daqui pra frente?). Mas preocupa nao, e assim mesmo.2) Vai ferver. Cuidado, porque vai comecar a respingar. Ce nao vai gostar dos respingos na sua mao. Por isso a colher de pau, de preferencia com o cabo grande. Ui. Ela tambem evita panelas riscadas.3) O "ponto" pra se tirar e quando tiver quase sem "agua", de um jeito que quando ce pegar uma colherada, a "bola" cai de uma vez.Dai ce tira do fogo. Enquanto a coisa esfria um pouco, ce pega uma forma e unta. Oleo, manteiga, sei la, tanto faz. Depois, faz as bolinhas (nao tenta fazer "na mao" que ce vai queimar), poe na forma e depois poe a forma na geladeira, acho que tres