@font-face { font-family: "Cambria";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 10pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; } Um sonho para muitosenologos, um solo livre de Phylloxera, praga que atacou as videiras europeiasno seculo XIX, algo em torno de 1854. O Chile ainda conta com excelentescondicoes climaticas, barreiras naturais, veroes secos e um rigoroso controle fitossanitario. Muito se engana aquele que diz que agrande novidade chilena e a sua principal uva, ou melhor dizendo, a Carmenere,uma casta redescoberta no Chile no ano de 1995, Uma uva que estava extinta na Franca desde1860, quando a tao falada Phylloxera dizimou sua especie, sua principal regiaode plantio era em Medoc ao norte de Bordeaux. Suaredescoberta aconteceu por causa de um enologo Frances, que estava a estudo noChile, e notou diversas folhas avermelhadas junto com as verdinhas folhas dacasta Merlot. No Chile nao se sabia porque os vinhos feitos com a castaMerlot ficavam muito amargos e adstringentes, nao que a Carmenere seja uma uvadesse potencial, mas sim porque ela tem um amadurecimento mais tardio do que asoutras, algo em torno de 15 dias, ou seja, os vinhos feitos com as uvas Merlotestavam sendo feitos mesclados com Carmeneres nao maduras. E ainda hoje a principal casta chilena e a Cabernet Sauvignon, a Carmenere eapenas uma novidade muito bem elaborada pelos chilenos.@font-face { font-family: "Cambria";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 10pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; } Melhoresregioes vinicolas:@font-face { font-family: "Cambria";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 10pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; } ACONCAGUA: o vale com o maior conceito de micro terroir(onde se planta uvas tintas e brancas muito bem).@font-face { font-family: "Cambria";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 10pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; } VALE DO CACHAPOAL, tem a melhor CARMENERE do CHILE. @font-face { font-family: "Cambria";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 10pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; } VALE DO MAIPO, onde se planta a melhor Cabernet Sauvignon doChile. VALE DA CASA BLANCA, melhor regiao para Sauvignon Blanc ePinot Noir. DICAS... O Chile ainda provem de outras excelentes regioes vinicolas como, Vale do Maule, Vale do Corico, vale do Bio Bio e Vale do Colchagua. Ja o VALE CENTRAL que engloba quase todas os vales do centro do Chile como, Maipo, Casa Blanca, Colchagua e Cachapoal, ja nao sao vinhos de tao boa qualidade quanto um de vale denominado, pois tudo que provem do Vale Central e apenas uma mescla de uvas de todas essas regioes, e nao de uma regiao especifica, ou seja, uma gigantesca producao de vinhos de media a baixa qualidade, tendo que comprar uvas de todas as regioes do Vale Central. Toscana, Osvinhos mais importantes produzidos na regiao da Toscana sao os populares Chianti eChianti Classico. A maioria destes vinhos pertence ao consorcio Classico e trazo simbolo do gallo nero (galo preto) estampado no rotulo. Este e de producao da tradicional familia que carrega o sobrenome Tuscan, ou Toscano.@font-face { font-family: "Cambria";}p.MsoNormal,