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O Erick Jacquin e conhecido no Master Chef Brasil por criticar os pratos de todos e suas criticas sao sempre muito lembradas pelo forte acento frances. Um dos termos conhecidos dos participantes e sempre ouvir que falta "tompero". Resolvi conhecer o restaurante, um pouco com receio de encontrar algo talvez embaracoso como o personagem. Quando informei o nosso destino todo mundo vaiou. Surpresa!!Na primeira vez que estive no Tartar & Co pedimos como entrada a Rillette de Pato ePorco ( especie de pate R$ 41) estava um pouco seco e salgado e veioacompanhado de pequenas torradas transparentes. Ao tentar passar o pate nastorradas, estas se quebravam e esfarelavam sobre a roupa. Podiam ser um poucomais grossas para evitar este problemaA Sugestao do Dia do Chef era a Bouillabaisse ( R$ 85). Umadas sopas mais famosas do mundo e a Bouillabaisse, originaria de Marselha,cidade e porto do Mediterraneo, consiste de uma sopa preparada a base de peixesbrancos sortidos, camaroes, vongolis, filetes de peixe, vegetais e ervasaromaticas, acompanhada de arroz branco. Estava divina e o prato muito bemapresentado.O Steak aux Poivres fugiu da invencionices e o molho veio emcumbuca a parte evitando que o molho se misturasse com os sucos da carne ao ponto, o que foi perfeito!.Optei por um acompanhamento de legumes salteados com um sabor delicioso, Asobremesa Panacotta com Coulis de Frutas Vermelhas podia ter uma belissima apresentacao em prato raso, mas veio em uma cumbuca coberta com o coulis e parecia que haviamservido uma sopa. O L'Ecolier era um sanduiche de biscoitos artesanaisamanteigados e calda de chocolate. Estava muito bom, mas senti falta de umpouco mais de criatividade nas opcoes de sobremesas. Na segunda vez optamos pelo Tartar. Experimentamos o Tartarde Boeuf na ponta da faca com Nozes e Figos. Carne muito bem temperada e finalizada com um fio de mel. Estava divina. Contrariando a tradicao "que ninguemcome carne crua", o restaurante estava cheio e os Tartar eram os pratos maispedidos em todas as mesas. O outro Tartar pedido foi o Tartar de Atum e Salmao TomperodaCasa( R$ 58) acompanhado de um mix de folhas frescas.Por fim experimentamos oEntrecote Bearnaise com Fritas e Mix de folhas ( R$ 69). Excelente esse corte eo prato veio ao ponto certo como merece. Atendimento atencioso de uns e nemtanto de outros. Mas enfim no geral o saldo foi bem positivo. E precisomencionar que todos os ingredientes eram fresquissimos, principalmente os peixes. O Cardapio carecede um pouco mais de opcoes de escolhas. Precos saudaveis!Endereco: Avenida Pedroso de Morais, 1003 - Pinheiros, Sao Paulo - SP, 05419-000Telefone: (11)3031-1020 Sabe aquela brincadeira: "Voce sabe qual e o cuimulo da.....? Esse realmente e a resposta para o cumulo da paciencia. E certo que os olhos, sempre que veem o alimento, reagem de diferente modos. O individuo ou sente impulso de comer imediatamente, ou aprecia o prato pela beleza, ou pela textura e assim por diante. Neste caso a proposta e ser literal. Olharemos o alimento e daremos um grande sorriso, nao de felicidade pelo alimento, mas de surpresa pelo inusitado.O nome da Designer e Jessica Dance, Quando vi
Bom estou com pressa e preciso servir uma sobremesa mas que tenha uma cara de Gran Finale! Nao vou ter tempo de fazer um sorvete artesanal e gelar a tempo de servir. Os sorvetes comprados normalmente sao muito gordurosos e doces. Resolvi saborizar o sorvete...optei pelo coco. Surpresa!!! O leite de coco cortou totalmente aquela sensacao gordurosa dos sorvetes industrializados e cortou tambem o excesso de acucar. Maravilha! A sobremesa foi uma sensacao e nao tive trabalho nenhum. As pimentas vermelhas provem da Aroeira e nao tem gosto ardido, mas e uma experiencia inedita para o seu paladar que jamais voce esquecera!INGREDIENTES1 pote de 500 grs de sorvete de creme (industrializado)1 vidro de leite de coco (200 ml)1 vidro de geleia de framboesas (200grs)1 colh sopa cheia de pimentas vermelhas (de arroeiras)500 ml de creme de leite fresco para Chantilly1 barra de chocolate ao leite (120 grs)acucar (o necessario)amoras ou framboesas frescas ou geladas para decorar1 rolo de massa folhada (massa fresca aberta tipo Arosa)acucar de confeiteiro para polvilhar o pratoMODO DE FAZERPrimeiramente desenrole a massa folhada, deve estar bem gelada. Corte em retangulos (de 5cm x 12 cm aproximadamente) e asse em forma anti aderente por 15 min em forno medio ou ate dourar ligeiramente. Se nao tiver a forma anti aderente use forma convencional untada e revestida com papel manteiga untado tambem.Bata o creme de leite bem gelado, isso e muito importante, bem gelado! Bata com batedeira manual ate encorpar e atingir o ponto de Chantilly. Adicione acucar a gosto, mas nao exagere, deve adocar suavemente. Divida o Chantilly em duas porcoes. Derreta o chocolate no microondas e usando a batedeira manual, incorpore o chocolate a uma das metades do Chantilly. Reserve na geladeiraDeixe o sorvete amolecer um pouco e adicione o leite de coco aos poucos, misturando com uma colher para que incorpore bem ao sorvete. Deixe no freezer ate o momento de servirNo momento de servir, leve a geleia ao fogo em uma panelinha ate ferver e ficar mais liquida. Adicione as pimentas vermelhas. Reserve algumas pimentas para decorar.Para a montagem coloque uma plaquinha de massa no prato de servir. Cubra com um pouco de Chantilly de chocolate. Coloque outra plaquinha em cima e uma camada de Chantilly branco. Cubra com outra plaquinha de massa folhada e polvilhe acucar de confeiteiro. Decore com as amoras pretas.Do outro lado do prato, coloque uma porcao de sorvete de coco. Se quiser caprichar faca no formato de quenelles. Eu estava com pressa nao deu para fazer. Espalhe a geleia com pimentas vermelhas por cima do sorvete e decore com mais algumas pimentas. Polvilhe o prato com acucar de confeiteiro. Sirva imediatamente. Venhoneste texto fazer um desabafo a todos os cidadaos de Rio Branco, nao da maispra aceitar tanto desmando e corrupcao nesta cidade e neste estado.Desdeja esclareco que nao sou partidario e odeio qualquer grupo politico, pois saoeles que fazem todas essas jogadas que nos prejudicam tanto, a troco de favorese cargos publicos comissionados. Esquecem-se de toda uma populacao que estarealmente sofrendo. Voce acreano. Esse grupo que ai esta ha 12
anos vincula nosmeios de comunicacao do estado, que por sinal nunca falam nada contra o atualgoverno e os anteriores, pelo contrario cobrem qualquer tipo de atividade desdeque os governantes deste estado estejam envolvidos, enquanto as verdadeirasnoticias sao abafadas para que voce cidadao acreano nao tenha acesso a elas.Imprensa dominada, comprada, alugada. Esses sao os termos para a imprensaacreana, nao passam de mercenarios. Parem para pensar por que hoje estafaltando na sua mesa acreano, alimentos que a alguns anos eram quase que rotineiros,como a banana e o acai, sem falar na carne bovina, todos produzidos no proprioestado, porem caros para o trabalhador. Se comprar carne em um mes nao secompra roupa, ou se paga as contas de luz e agua, outro ponto que merecedestaque nesse estado, a luz e agua. Energia precaria, observe quantas vezes aluz cai em sua residencia em seu comercio, varias vezes em uma semana, asvezes, muitas vezes no dia prejudicando todo um andamento de uma cidade e depessoas honestas.Ea tal internet da floresta digital que eles cortam quando querem, para que oestado fique sem comunicacao, e nao divulgue acontecimentos como o do dia 18 defevereiro de 2011 onde mais de 2000 estudantes invadiram as ruas da cidade deRio Branco, protestando contra o aumento da tarifa de onibus. Ponto principaldeste desabafo, a situacao do transporte coletivo da cidade de Rio Branco e umabsurdo, poucos onibus, os que tem sao sucateados, observe cidadao e veja se euestou mentindo ou se sao eles, as propagandas da TV dizem que agora Rio Brancoconta com uma nova frota de onibus, mais o que vemos e andamos todos os diassao onibus velhos no Maximo reformados, pintados, e tem mais, sao taoinescrupulosos que nem fizeram questao de apagar os nomes dos bairros de SaoPaulo. Onibus que ja nao rodavam em Sao Paulo e foram mandados pra ca e aempresa ainda ganha a licitacao, como e possivel? Se ja estava decretado quetoda a frota de Rio Branco deveria ser renovada. Parem e pensem cidadaosacreanos, vivemos em uma democracia ou nao. Sera que voces a quem destino estetexto nao se indignam com tanta safadeza e jogadas politicas para oenriquecimento das empresas dos Viana, que ja sao donos de quase tudo nesteestado, e ainda fazem parcerias com pessoas da familia Cameli, para garantirpermanencia no poder, como no caso das ultimas eleicoes. Nem mesmo umplebiscito eles respeitam, nos ja votamos e para que o nosso horario voltasse,e por que isso ainda nao aconteceu, eu digo por que eles estao enrolando o maximopossivel para que a Globo e a Amazonsat entrem com recurso no supremo tribunalpara derrubar o plebiscito, a pedido dos Viana, cujos egos foram feridos quandoperderam as eleicoes aqui em Rio Branco e o Plebiscito. Irmaos acreanos nao damais pra deixar quieto, ta na hora de acordarmos e lutarmos contra essesditadores chamados de herois do povo, analisem ao seu redor e vejam que nadaesta melhor, as mudancas que eles tanto apresentam na TV nao chegaram, 12 anose o estado ainda e o que era antes, e nao se enganem com belas pracas, esgotosa ceu aberto com belas calcadas ao
lado, nos estamos fazendo nossas caminhadascheirando esgoto, acordem! Vamos nos juntar contra esses canalhas que dizem quelutam pelos pobres, para a tarifa de onibus, boicotem, nao paguem os 2,40,paguem apenas 2,00 reais, ou nem paguem, quanto a luz, todos juntos vamosencaminhar, processos contra essa empresa de energia. Se a agua que chega a suacasa nao e de qualidade vamos dar banhos nestes safados com elas, e faze-losbeber ou se na sua casa nem chega agua, nao pague a conta que vem, nao da prapagar por algo que voce nao usa. E tem mais, agora inventaram uma tal de pensaopara governadores cujo seu Jorge Viana e o maior defensor. Agora pensem serealmente estamos no melhor lugar para se viver, como e vinculado naspropagandas da TV.Eudigo irmaos que ainda nao estamos no melhor lugar pra viver, mas nos podemostorna-lo, se comecarmos a agir e nao aceitar esses abutres que vem apenas sugaro nosso povo e nossa terra, quando comecarmos a nos importar com nos mesmos aoinves de levantar bandeiras para politicos safados, que so nos enganam, nospodemos mudar essas realidade. E so nos unirmos!Eunao tenho medo deles!JorgeNeto
A entrada de individuos nas universidades sempre foi visto nas familias brasileiras como um motivo de orgulho, mas nao e de se espantar que muita gente despreparada vem adentrado nas nossas Universidades, sem ao menos ter lido um classico de nossa literatura e, vou mais alem, sem nem saber as principais sentencas matematicas. Chegamos a uma questao, de quem sera a responsabilidade desses fatos acontecerem com tanta frequencia? Como um modo de engrossar o caldo para essa discussao, apontaria de forma pacifica, alguns colaboradores para isso: A Familia, Os Processos Seletivos e as Escolas. A familia como um alicerce educacional de todo individuo, tem falhado muito na maneira de introduzir seus pequenos no mundo da leitura. A falta de tempo dos familiares, ou ate mesmo a falta de dialogo dentro das casas, contribui para que nao haja o interesse pela leitura. Os processos seletivos sao outro ponto chave de nossa indagacao. Eles se tornaram um teste de sorte e uma forma de ganhar dinheiro de cursinhos preparatorios. A verdade e que esses lugares deveriam observar onde esta a deficiencia de cada ingressante, antes de incentivar os mesmos a fazerem qualquer curso, de qualquer area. Outro alvo e a escola, o lugar onde e formada opinioes, o senso critico. E verdade que nao sao todas as escolas, e nem posso criticar as mesmas em si, pois confluencias exteriores interferem em seu processo de ensino aprendizagem. Contudo, o que deve ser revisto em nosso modelo e o sistema educacional, que vem falhado fatidicamente, sem incentivar o habito da leitura e da escrita, onde cada dia vem entregando os conteudos mastigados (qualquer hora dessas, o professor vai ter que mastigar, engolir o conteudo e dizer que o aluno aprendeu). E lamentavel o nivel que chegamos dentro das Universidades, como se ja nao bastasse, todos os problemas pelo quais nos estudantes enfrentamos a cada dia. Ainda nos deparamos com pessoas que tem uma base solida familiar. Passaram por boas escolas e processos seletivos e acreditam que Mario de Andrade escreveu Dom Casmurro, ou que tres vezes tres e igual a doze.Com efeito, esse texto nao e so uma critica a estudantes. E um texto que incentive a vontade de se tornarmos bons profissionais, pois nao basta so apontar erros, temos que ter nocoes de como melhorar o nosso meio. Se voce entrou em uma Universidade ou luta para isso, leia, estude, pesquise e participe. Nao seja so mais um espectro das universidades brasileiras, se torne um cidadao com vontade de fazer a diferenca dentro do nosso pais. Como vemos todo dia, nao precisamos de mais um politico, de mais um profissional sem carater, isso temos de sobra. Sejamos alguem que modifica por competencia e vontade de fazer a diferenca.Ana Paula Souza DAYANE BARBOSA MATOS[...]sequencia de acontecimentos, ocorridos em sua maioria no hemisferio norte ou dooutro lado do Oceano Pacifico, que deu origem no Brasil a quase desconhecidaBatalha da Borracha. Uma historia de imensos sacrificios para milhares debrasileiros mandados para os seringais amazonicos em nome da grande guerra queconflagrava o mundo civilizado. Um capitulo obscuro e sem
pela Universidade de Sao Paulo, Brasil (1995) ProfessorAssociado II da Universidade Federal Fluminense.[14] Amulher vera na floresta a causa de todas as suas dores.[15] PORTELA,Michelle da Costa; da UFAM.[16] Porse tratar de um dado periodo historico ja muito trabalhado e discutido entre oshistoriadores locais e regionais.ReferenciasbibliograficasFRANCA,Vera. O discurso de identidade, discursode alteridade: o outro por si mesmo. 2001. Disponivel em: http://www.fafich.ufmg.br/gris/biblioteca/artigos/discurso-de-identidade-discurso-de-alteridade-o-outro-por-si-mesmo.pdf/view. Acesso em: 25 de jun. de 2010.FERREIRA,Maria Liege Freitas. Mulheres noseringal: submissao,resistencias, saberes e praticas (1940-1945). Disponivel em: http://www.fef.unicamp.br/sipc/anais8/Maria%20Li%C3%A8ge%20Freitas%20Ferreira%20-%20UNESP%20Pg.pdf. Acesso em: 28 de jun. de 2010.PORTELA, Michelle da Costa. A mulher seringueiraem Varadouro um jornal das selvas. In: FAZENDO GENERO CORPO, VIOLENCIAE PODER, 8., 2008. Florianopolis. Disponivel em: http://www.fazendogenero8.ufsc.br/sts/ST19/Michelle_da_Costa_Portela_19.pdf. Acesso em: 30 de jun. de 2010.SOUZA, Sheila Ximenes de; SILVA, Maria das GracasSilva Nascimento. Os ciclos economicos e a condicao feminina na Amazoniarondoniana. In: FAZENDO GENERO CORPO, VIOLENCIA E PODER, 8., 2008.Florianopolis. Disponivel em: http://www.fazendogenero8.ufsc.br/sts/ST49/Souza-Silva_49.pdf.Acesso em: 30 de jun. 2010.NEVES,Marcos Vinicius. Soldados de uma guerrasem fim - a esquecida batalha da borracha. Disponivel em: http://www.bibliotecadafloresta.ac.gov.br/index.php.Acesso em 03 de jul. 2010.SANTOS,Fabiane Vinente dos. "Brincos deouro, saias de chita": mulher e civilizacao naAmazonia segundo Elizabeth Agassiz em Viagem ao Brasil (1865-1866).Historia, Ciencias, Saude Manguinhos. v.12 n.1 Rio deJaneiro jan./abr. 2005. Disponivel em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-59702005000100002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt.Acesso em: 05 de jul. de 2010.
e ja dura mais de dois meses e a todos os ocupantes da reitoria da universidade. E repudia a acao da Policia Federal que prendeu o Prof. Dr. Valdir Aparecido de Souza, quando o mesmo participava de atividades da greve. Tambem repudiamos o terrorismo que vem sendo implantado no estado de Rondonia, por parte de pessoas que querem desmobilizar a greve, ameacando de morte e praticando atentados contra alunos e professores que estao fazendo parte do movimento grevista.A luta por uma educacao superior publica, gratuita e de qualidade tem que ser travada em todo o pais, pois as politicas neoliberais do Governo Federal e de todos os Governos Estaduais vem afetando de maneira negativa todas as instituicoes de ensino e nao podemos de maneira alguma permitir que a educacao publica se torne mercado, nem que as universidades fiquem sucateadas. Ai esta a enorme importancia da greve e da ocupacao da reitoria na UNIR. Suas lutas sao as nossas.Por tudo isso, achamos a luta dos estudantes e professores da UNIR justa e legitima, e assim apoiamos totalmente suas acoes de combate as politicas direitistas de um governo que se esconde atras da bandeira vermelha de um partido que se diz de esquerda. Um salve a todos os movimentos que realmente lutam por um ideal justo e sincero sem a hipocrisia e injustica tipicas da elite de direita.http://comandodegreveunir.blogspot.com/2011/11/carta-de-apoio-do-calhis-da-ufac.html
e melhor que criminaliza-lo.Um aborto clandestino feito em uma clinica custa caro, so pode ser feito por alguma familia com condicoes financeiras razoaveis, que nao sera descriminada por tal ato, pois tudo e feito as escondidas, e aquelas que nao tem essas condicoes fazem esse procedimento em casa, e assim e notorio o risco que essa mulher esta exposta, notorio tambem e o preconceito de classes embutido nessa criminalizacao, quem pode pagar uma clinica particular aborta com tranquilidade, quem nao pode aborta correndo risco de vida, risco que nao existiria caso esse servico fosse oferecido em rede publica de saude e seria mais barato para o Estado fazer esse aborto do que cuidar de uma pessoa que abortou em condicoes de risco que precisa de medicamento, leito por varios dias, as vezes ate de uma unidade de tratamento intensivo.Criminalizar o aborto promove muito mais a morte do que a vida, dar mais despesa para o pais e fere um direito basico da humanidade, a liberdade. Mas infelizmente a legislacao e pensada por conservadores, religiosos e hipocritas, o que acaba excluindo o bom senso e a racionalidade das decisoes tomadas.Andre FerreiraForca!
o Stardoll.O Stardoll e um jogo onde voce cria uma boneca ou um boneco, veste, arruma uma suite, compra roupas e moveis, e muitas outras coisas.O jogo e gratis, mas tem coisas exclusivas para assinantes, que chamamos de Super Star. Ou voce pode ser mais que isso, ser Royalty, que tem mais direito que as Super Stars e as dolls gratis.O link do site e stardoll.uol.com.br/brMinha doll e a docinho_53Divirtam-se!!Beijos,***Ju***
Oi meninas, tudo bem? Esse e o primeiro de vaaarios posts que vao ter aqui! O blog vai falar sobre tudo: moda, beleza, jogos, dicas, e muuito mais ! A cada duas semanas teremos uma enquete. A resposta mais votada sera mostrada em um dos posts. Comentem o que acharam !! Curtam bastante o blog !! Beijos, *** Ju *** Oi meninas !!Eu vim mostrar dois filmes que devem ser legais:A Garota da Capa VermelhaValerie esta apaixonada pelo forasteiro Peter, mas seus pais a prometeram em casamento ao rico Henry. O casal planeja fugir, mas a irma mais velha de Valerie e morta pelo lobisomem que vaga pela floresta que rodeia o vilarejo onde moram. Ela comeca a desconfiar que o lobisomem pode ser alguem que ela ama e descobre que tem uma ligacao singular com o monstro que os une inexoravelmente, tornando-a ao mesmo tempo suspeita e isca.Hop - O Rebelde Sem PascoaO coelho da Pascoa e atropelado por um homem preguicoso. Impedido de pular porque quebrou sua perna, o motorista precisa aprender o trabalho do coelho e salvar a Pascoa. Eu tenho o livro "A Garota da Capa Vermelha" e to adorando a historia. Se voce gosta de misterio, suspense e terror, com certeza vai gostar do livro.O filme "Hop - O Rebelde Sem Pascoa" talvez seja legal, pois e do mesmo diretor do filme "Meu Malvado Favorito" (que eu vi e amei, por sinal).Lembrete:*Os dois filmes ja estrearam (e eu pretendo ver os dois ^^)Beijos,***Ju*** Sabe pq nao existe perdao quando a distancia impera? Porque o momento passado nao volta nunca... Nao recuperamos nunca a sensacao seja ela boa ou ruim...Exatamente como no dia em que eu sai do meu estagio... Precisei tanto de um suporte, sai de la aos prantos... Como no dia da minha colacao de grau... Eu tenho umas fotos e posso dizer que estava pessima... Faltava algo, faltava alguem... Como no dia que eu tomei pela primeira vez o sorvete Haagen-Dazs, parece besteira eu sei, mas... Como no dia dos namorados onde eu nao pude dar um presente... Ficar feliz por bolar uma surpresa... Como no dia em que fariamos sete anos juntos... Nao pude mandar flores, nao pude fazer nada, nao pude esperar nada... Como no dia que eu falei pra ele EU PRECISO DE VOCE, eu sentia uma dor tao profunda que parecia que iria morrer...E a reciproca e verdadeira...Cada momento especial que ele teve sozinho ou com a outra tambem me endureceu cada vez mais...Eles tem uma musica que marcou...Foram a lugares que eu nao fui...Cada beijo me magoou...O presente do dia dos namorados, o jantar...O dia do mes em que fazem aniversario...Eu saber de detalhes...Como no dia em que ele conseguiu os empregos novos, tanta coisa pra contar, pra discutir... Como no dia que a Carmen foi mandada embora... Como no dia em que chegou o celular novo dele, imagina uma crianca com um brinquedo novo? Pois e, pelo que conheco ele ficou pior, ficou tao feliz que estava pra explodir, com certeza!!!!!! E o beijo dele num momento desse e