Local: Residencia de Antonio e Katia Boabaid Comentarios: Mais uma edicao do nosso tradicional jantar festivo que sempre conta com a presenca dos confrades e amigos que mais participam dos jantares do Confloripa e suas respectivas mulheres e namoradas. Vinhos da festa: Espumante Ponto Nero e Terranoble Chardonnay Reserva 2011 Menu da noite: Entrada: Jamon iberico, paes e queijos diversos e Coquille de vieiras Prato Principal: Risoto de polvo, camarao e lula, filet mignon ao molho madeira, Arroz e saladas diversas Sobremesa: Manjar de coco com calda de frutas vermelhas e brigadeirao de chocolate amargo Local: Residencia do confrade Claudio Tema: Europa exotica Vinhos degustados: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Vinho 1: Spatburgunder Sekt Brut Rose Tipo: Espumante Safra: 2008 Pais: Alemanha Regiao: Pfalz Vinhedos localizados em Deidesheim, Forst e Ruppertsberg Produtor: Von Buhl Castas: 100% Pinot Noir Graduacao Alcoolica: 12% Envelhecimento: Minimo de 12 meses sobre as lias na garrafa Preco: R$ 128,80 Importador: Decanter Comentarios: Otimo espumante que vale cada centavo! Muito equilibrado, gastronomico e sutil. Tem uma media persistencia na boca e conta no buque com castanha e notas citricas. Maravilhoso achado!!! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Vinho 2: Gruner Veltliner Spiegel Tipo: Branco Safra: 2010 Pais: Austria Regiao: Kamptal, Langenlois Vinhedo especifico Spiegel Produtor: Hiedler Castas: 100% Gruner Veltliner Graduacao Alcoolica: 12,5% Envelhecimento: Em cubas de inox por alguns meses. Preco: R$ 111,55 Importador: Decanter Comentarios: Bom vinho, com uma acidez equilibrada. Persistencia curta para media na boca. No buque: querosene, abacaxi e outras frutas citricas. Gostamos mais deste vinho quando experimentamos na Decanter Wine Show 2012. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vinho 3: Zweigelt Reserve Tipo: Tinto Safra: 2009 Pais: Austria Regiao: Kamptal, Langenlois Produtor: Hiedler Castas: 100% Blauer Zweigelt Graduacao Alcoolica: 13% Envelhecimento: 20 meses em pequenos toneis de carvalho Preco: R$ 128,57 Importador: Decanter Comentarios: Este foi o vinho as cegas levado pelo amigo Eduardo Cordeiro. Ninguem acertou. Como ele tinha uma baixa acidez e um bom volume de frutas vermelhas e negras no buque, achamos que se tratava de um vinho do novo mundo. Ele e saboroso, longo na boca e esta pronto para o consumo. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vinho 4: Plavac Mali Tipo: Tinto Safra: 2007 Pais: : Croacia Regiao: Peljesac, sul da Dalmacia Postup e Dingac Produtor: Korta Katarina Castas: 100% Plavac Mali Graduacao Alcoolica: 15,5% Envelhecimento: Em barricas de carvalho frances novas (25%) e de segunda passagem Importadora: Decanter Preco: R$ 258,06 Comentarios: Este vinho ainda esta fechado, mas ja mostra a sua qualidade. Muito equilibrado, apesar dos 15,5% de alcool. Longo e com uma boa acidez. No buque exotico: Aliche, peixe e especiarias. Muito bom! ---------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vinho 5: Teodor Rdece Selekcija Tipo: Tinto Safra: 2006 Pais: Eslovenia Regiao: Goriska Brda (Collio Goriziano) Produtor: Simcic Marjan Castas: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Graduacao Alcoolica: 14% Envelhecimento: 45 meses em barricas de carvalho frances de 225 litros Importadora: Decanter Preco: R$ 179,12 Comentarios: Otimo vinho, apesar do alcool estar um pouco evidente na boca e no nariz. No buque: chocolate, frutas vermelhas, cassis e notas balsamicas. Potente e ainda muito novo, esta fechado e precisa ser decantado por cerca de duas horas. Lembra um vinho