Historico;A historia do cafe comecou no seculo IX. O cafe e originario das terras altas da Etiopia (possivelmente com culturas no Sudao e Quenia) e difundiu-se para o mundo atraves do Egito e da Europa. Mas, ao contrario do que se acredita, a palavra "cafe" nao e originaria de Kaffa local de origem da planta , e sim da palavra arabe qahwa, que significa "vinho"(), devido a importancia que a planta passou a ter para o mundo arabe.Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou que suas ovelhas ficavam mais espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da regiao, informado sobre o fato, comecou a utilizar uma infusao de frutos para resistir ao sono enquanto orava.Parece que as tribos africanas, que conheciam o cafe desde a Antiguidade, moiam seus graos e faziam uma pasta utilizada para alimentar os animais e aumentar as forcas dos guerreiros. Seu cultivo se estendeu primeiro na Arabia, introduzido provavelmente por prisioneiros de guerra, onde se popularizou aproveitando a lei seca por parte do Isla. O Iemen foi um centro de cultivo importante, de onde se propagou pelo resto do Mundo Arabe.Efeito Ergogenico;O uso dos chamados agentes ergogenicos no esporte de alto rendimento desencadeou um processo que representa atualmente uma das grandes preocupacoes na area das Ciencias do Esporte, tanto no que diz respeito ao combate ao doping, como tambem no ambito do uso indiscriminado de drogas e suplementos nutricionais com objetivos puramente esteticos.A Medicina Esportiva estabelece um conceito para o termo agente ergogenico que abrange todo e qualquer mecanismo, efeito fisiologico, nutricional ou farmacologico que seja capaz de melhorar a performance nas atividades fisicas esportivas, ou mesmo ocupacionais.Dessa forma, podemos subdividir os agentes ergogenicos em 3 grupos:a) fisiologicos;b) nutricionais;c) farmacologicos. Dependendo do seu preparo, uma xicara de cafe fervido contem entre 60 e 150 mg de cafeina, de cafe instantaneo, cerca de 100 mg; de cha fervido entre 20 e 50 mg; e de refrigerantes cafeinados cerca de 50 mg. A ANVISA, em abril de 2010, normalizou a suplementacao de cafeina isolada (nao adicionada de vitaminas, minerais e outras substancias) em 210 420 mg a dose por porcao. A forma mais comum de apresentacao da suplementacao de cafeina e a capsula. Torna-se importante ao nutricionista e ao medico conhecerem a procedencia do produto e o laboratorio que o produz, pois e comum a presenca de efedrina em suplementos com cafeina, os quais prometem reduzir medidas e queimar gorduras. O uso de efedrina e perigoso porque essa substancia provoca aumento da pressao arterial, principalmente a sistolica, e ocasiona risco cardiovascular, alem de nao ser permitido pela legislacao brasileira para fins ergogenicos. O Comite Olimpico Internacional que retirou de sua lista de substancias proibidas a cafeina em 2004, classifica a mesma atualmente, como uma droga restrita, positiva em concentracoes acima de 12mg/L na urina. (TARNOPOLSKY, 1993). A possibilidade de que a cafeina possa exercer algum efeito ergogenico nos exercicios de longa duracao vem sendo investigada por diversos pesquisadores desde a decada de 70. No entanto, os