De uma fonte singular e inesperada, surgem surpresas que por diversas vezes nos remetem aos momentos mais incriveis. Pensar que os mais nobres pensamentos podem surgir ao toque do nectar com os labios, realmente algo inebriante. Por vezes quero acreditar que ja encontrei o vinho dos Deuses, mas algo surpreendente acontece e as minhas conviccoes sao frustradas. Quero com todas estas pequenas doses de expressao, por meio de palavras, traduzir o que estou sentindo neste momento.Vinho oriundo de uvas irrigadas com a agua de onde os deuses do Olimpo saciam a sua sede, descrevo nesta semana o Ramos Pinto Porto LBV 2005. Hoje depois de muitos vinhos degustados, experimento algo realmente muito especial, a essencia do vinho!Um Porto LBV ou Late Bottled Vintage e uma categoria especial de vinho do Porto, de qualidade elevada e proveniente de uma so colheita. E engarrafado entre o quarto e o sexto ano apos a vindima.Vinho de cor vermelho intenso, com reflexos azulados. No nariz aromas complexos e equilibrados, muito presente as frutas vermelhas em compota, um pouco de cafe, cacau e alguma especiaria, como canela e noz moscada.Em boca espetacular, um festival de frutas vermelhas, como amora, framboesa, cereja, mirtilo. Apos um tempo tambem surge o chocolate e a canela. Acidez excelente, muito encorpado, mas de muita delicadeza, taninos elegantes e muito estruturados, muito bom de beber. Incrivelmente delicioso de se apreciar, eu recomendo com louvor esta maravilha dos vinhos do Porto.Minha avaliacao para este vinho e de 95 pontos. Maravilhoso!Ramos Pinto Porto LBV 2005Vinicola: Adriano Ramos Pinto - Vinhos S/A.Pais: PortugalRegiao: Demarcada do DouroTipo: TintoCastas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinta BarrocaAlcoolico: 19,5%Safra: 2005Notas do Produtor:O LBV e proveniente de um so ano, de uma so colheita. O seu irmao mais rico, o Vintage, e engarrafado no segundo ano. Este e engarrafado no quarto ano. E mais suave que o Vintage, mais evoluido, mais facil de beber num pais quente, pujante, desafiador, cheio e harmonioso. Os sabores a chocolate e queijo sao-lhe familiares. Depois de aberta a garrafa, o seu apogeu dura ainda 15 a 30 dias. E um vinho nao filtrado, pode, portanto ser bebido de imediato ou entao ser esquecido numa cave esperando pela complexidade. Conservacao: Garrafa deitada, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Temperatura: 18o a 20oC Premios:- Medalha de Prata, LBV 2004, International Wine Challenge 2009, RU- 90/100, Em 1o Na Sua Categoria, LBV 2005, Wine Spectator Magazine 2010, Kim Marcus- 93/100, LBV 2004, International Wine Challenge - Library Collection, 2009, RU- 92/100, LBV 2005, International Wine Challenge - Library Collection, 2010, RU Encontraruma preferencia de casta no mundo dos vinhos, entre tantas e incriveis possibilidades,realmente e uma tarefa herculea, mas sou obrigado a confessar que tenho umaqueda por um bom Chardonnay.Aliteratura frequentemente relata a Chardonnay com a rainha das castas brancas,nao sei qual a fundamentacao desta afirmacao, mas concordo que ela tem as suasparticularidades. Sendo assim para os que apreciam um bom Chardonnay,minuciosamente lapidado em barricas de carvalho, com aromas e um retrogostomaravilhoso, sugiro a minha experiencia com O Preludio Barrel Select Blanco 2011, um vinho