SOLUCAO TAMPAOE uma substancia que mantem o pH cosntante, ele estabiliza o meio formado por um acido fraco e a sua base conjugada. Ele nao deixa o pH aumentar e nem baixar.Sao acidos fracos que, em solucao aquosa, impedem grandes variacoes de pH. Os acidos sao chamados fracos quando nao liberam todo o seu conteudo de H+ no meio, dissociam-se parcialmente em meio aquoso. HA = acido fraco (Libera protons de hidrogenio H+)A = base conjugada (pode associar-se a H+)Base e qualquer substancia capaz de se associar a H+ e e chamada de base conjugada, por estar associada a ionizacao de um acido fraco ou su bstancias que vao retirar protons de hidrogenio.pH significa um valor numerico que indica a concentracao de ions de H+ (hidrogenio).Quando uma molecula apresentar 1 carga positiva e outra carga netativa. O pH e neutro. pH 7Tampao e uma escala inversa.pH (meio alcalino, basico): possui baixa concentracao de protons de hidrogenio. Desprotonado. pH de 7 a 14pH (meio acido): alta concentracao de protons de hidrogenio. Protonado. pH de 0 a 7pH base: retira protons de hidrogeniopH acido: libera protons de hidrogenioExemplos de pH - pH plasmatico: 7,4- pH suco gastrico: 1,6 a 1,8- pH da bile: 7,8 a 8,6- pH da urina: 5,5 a 7,5- pH da saliva: 6,2 a 7,4- pH do cafe: 4,8 a 5,2- pH do ovo: 7,6 a 8,0- pH do suco de limao: 2,8 a 3,4- pH agua da torneira: 6,5 a 8,0Principais Tampoes BiologicosNos organismos vivos, a manutencao do pH e feita por uma serie de tampoes. Os mais importantes sao:1 - Tampao fosfato: importante para a manutencao do pH no meio intracelular.2 - Tampao bicarbonato: importante na manutencao do pH do plasma sanguineo. Ion BicarbonatoApesar de sua eficienca o sistema tampao pode nao ser capaz de evitar variacoes de pH quando determinadas alteracoes metabolicas ou respiratorias ocorrem aumentando muito a liberadacao de acidos ou bases para o liquido extra celular. Nestas condicoes surgem os estados metabolicos conhecidos como Acidose - baixo pH sanguineo.Alcalose - alto pH sanguineoAlgumas proteinas como a hemoglobina tem efeito tamponamento devido as caracteristicas de seus amioacidos, pois os aminoacidos apresentam grupos ionizaveis (ions: particulas carregadas devido a presenca de cargas) que funcionam como acidos.Acidos, bases, pH e tampoes, ainda:Em um meio recipiente contendo agua pura existe uma grande quantidade de moleculas de H2O que formam pontes de hidrogenio uma com as outras e uma pequena concentracao equimolar de ions H+ e OH-, visto que cada molecula que se ioniza libera um desses ions.Definicoes importantes para o entendimento de Bioquimica:Atomo: um atomo e a menor estrutura "neutra" da materia que conserva as propriedades dos elementos quimicos e e capaz de reagir quimicamente. E composto por diferentes particulas subatomicas. Sao eles:- Protons (+): com carga positiva, massa no nucleo do atomo.- Neutrons: com carga neutra, massa no nucleo do atomo.- Eletrons (-): com carga negativa, massa desprezivel, na eletrosfera.Principais atomos que formam nosso corpo: carbono, hidrogenio, oxigenio, nitrogenio.Moleculas: a molecula e a juncao, o ligamento de atomos, protons e eletrons, neutrons formando uma molecula (proteina, carboidrato, lipidio, entre