Boa noticia!Pacientes portadores de doenca celiaca dos Estados Unidos, Australia e Nova Zelandia estao sendo cobaias para testes de uma nova vacina que promete tornar o sistema imunologico tolerante ao gluten, usado para fazer paes, massas e biscoitos. Quem sofre dessa doenca costuma ter crises de vomito e diarreia sempre que ingere a substancia. A falta de gluten no organismo deixa-o carente de proteinas e minerais, o que enfraquece os ossos e pode provocar osteosporose. Estudos demonstraram que o cancer de intestino tambem aumenta. No momento a cura para a doenca celiaca ainda nao foi encontrada, apesar de existirem remedios e dietas que ajudam a controlar os sintomas. A nova vacina surge como esperanca de cura. Ela foi desenvolvida depois que os cientistas identificaram 3.000 fragmentos proteicos do gluten que causam danos ao organismo. Esses fragmentos foram reduzidos a apenas tres, que parecem explicar quase todos os casos de doenca celiaca. A nova vacina possui pequenos fragmentos de proteinas que desencadeiam o sistema imunologico durante o processo de digestao. Por serem pequenos os fragmentos nao sao atingidos pelo sistema imunologico que vao aumentando gradualmente, permitindo uma aceitacao aos niveis mais elevados do gluten. Por Yasmin BarcellosFonte: http://noticias.r7.com/saude/vacina-contra-doenca-celiaca-esta-sendo-testada-25/01/2013 Vamos prestigiar? Vale a pena!Alfa-o'h'm-egaAlfa e omega: o principio e o fim, o absoluto.Ohm: a medida da resistencia eletrica, da energia,e a pronuncia do "om", o som do Universo.http://www.alfaohmega.com/ Nosso blog esta ficando de cara nova. Aguarde novas mudancas, estamos trabalhando para que ele, alem de noticias sempre atualizadas e de interesse de todos que buscam qualidade na alimentacao, novidades para as restricoes alimentares e ainda qualidade de vida para todos o planeta, tenha um visual agradavel e de busca facil. ingredientesMASSA: 3 ovos, meio litro de leite, uma pitada de sal, 3 dentes grandes de alho amassados com meia noz-moscada, 1 chicara de fuba, 200 gramas de amido de milho, 1 xicara de oleo de soja, 1 colher de sopa de fermento em po.RECHEIO: 1 peito de frango sem osso, 1 lata de ervilha, 1 lata de milho, uma xicara de azeitonas picadas, 2 tomates italianos picados, meia colher de sopa de pimenta branca, 100 gramas de queijo parmesao ralado grosso, 4 dentes grandes de alho amassados, 1 cebola media picada, 1 colher de sopa de colorifico, meia colher de sopa de oleo de pequi (opcional), 2 colheres de sopa de oleo de soja.modo de preparoPreparo da massa: bata tudo muito bem no liquidificador deixando o fermento por ultimo sem bater muito. Deixe de lado.Preparo do recheio: Frite o alho e a cebola, misture com o peito, a pimenta, o colorifico, o oleo de pequi, o sal diluido em um copo de agua e cozinhe tudo na pressao por 10 minutos. Desfie o frango, acrescente o milho, a ervilha e a azeitona e misture bem.Coloque metade da massa em uma forma refrataria untada com oleo de soja e amido de milho, depois coloque o recheio e cubra com o resto da massa, polvilhando o queijo ralado por cima.Leve ao forno pre-aquecido por mais ou menos 35 minutos ate dourar.fonte: http://tvg.globo.com/receitas/torta-alquimia-sem-gluten-4dd944dc913a9506d40027d0 21 DE MARCO -