O uso das sementes de abobora datam do seculo XVII, com relatos no combate a parasitas intestinais e tambem efeitos beneficos para adultos e criancas. As sementes sao retiradas dos frutos completamente maduros. Se deitar fora as sementes quando abrir uma abobora, estara a desperdicar a parte mais nutritiva. Ja para nao dizer que, se experimentar as sementes de aboboda tostadas, nunca mais vai querer deita-las fora.. Mas estas sementes nao sao so boas de gosto, elas tambem sao excelentes para a saude. Saiba porque:Basta consumir 1 colher de sopa por dia, para ajudar na prevencao das doencas cardiovasculares e da hipertrofia benigna da prostata.1. Sao ricas em aminoacido triptofano que no organismo se converte em serotonina, ajudando a garantir uma noite de sono bem tranquila2. Sao tambem ricas em magnesio, relaxante natural benefico para o coracao.3. Os seus altos niveis de proteinas facilmente digeriveis ajudam a estabilizar o acucar do sangue quando consumido em pequenas quantidades ao longo do dia. A estabilizacao do acucar no sangue ajuda na perda de peso, se for o caso.4. Rico em Omega 3, o oleo de sementes de aboboda tem comprovado que ajuda a reduzir a incidencia de hipertrofia prostatica benigna (BPH)5. As sementes de abobora sao tambem ricas em zinco mineral que protege a prostata, sendo por isso um importante alimento para a saude dos homens.6. Sao uma boa fonte de ferro, contribuindo para a construcao do sangue e aumento de energia.7. Em estudos realizados com animais, quando se adiciona sementes de abobora a sua alimentacao, os efeitos anti-inflamatorios sao comparaveis a eficacia do farmaco indometacina, sem os efeitos colaterais.8. Acredita-se que os seus compostos de fito-esterol ajudam a baixar os niveis de colesterol. Entre as nozes e varios tipos de sementes, as sementes de abobora tem a segunda maior quantidade de esterois (perto das sementes de girassol e pistacios que ficam em primeiro).9. As sementes de abobora sao uma excelente fonte de fibra que ajudam a mante-lo regular.10. Sao tambem alcalinizantes para o pH do corpo, ao contrario da maioria dos alimentos que formam acidos no corpo. A acidez tem sido associada a dor, a doenca e ate mesmo ao cancro.Para preservar os nutrientes dos oleos das sementes de abobora, certifique-se que os cozinha em lume brando no forno (cerca de 170 graus F ou 75 graus Celsius) durante 15-20 minutos. Misture com uma pitada de sal marinho e desfrute. Se ainda nao as experimentou quentes, faca-o pois vai adorar! Descascadas numa salada ou em cima de seu prato de massa preferido tambem ficam deliciosas. Elas sao extremamente versateis.Se sofrer de diverticulos, nao as devera ingerir, pois poderiam contribuir para o aparecimento de diverticulite Adaptado de 10 Reasons to Snack on Pumpkin Seeds de Dr. Michelle Schoffro Cook NUTRICAOZinco. Cobre. Magnesio. Ferro.Poderosos e indispensaveis, eles se infiltram nos alimentos e ativam os mais complexos mecanismos de funcionamento do nosso corpo. Tire proveito desses quatro minerais cada vez mais valorizados pelos especialistas.Os sais minerais, provenientes das rochas, habitam o solo e a agua.E e a terra irrigada que os transporta generosamente para os alimentos