E o que indica um estudo frances realizado em pacientes idososdosos que consomem regularmente azeite de oliva tem 41% menos chances de sofrerem um derrame cerebral em comparacao aqueles que nao ingerem o condimento. E o que indica uma pesquisa publicada no periodico Neurology, que avaliou 7,625 adultos franceses acima dos 65 anos.O azeite de oliva e um ingrediente chave da conhecida dieta do Mediterraneo, que recomenda tambem o consumo de frutas, vegetais e peixe grelhado. Alguns testes clinicos ja haviam demonstrado que a dieta ajuda a controlar fatores de risco para doencas cardiacas, como hipertensao, acumulo de gordura abdominal e colesterol alto. A ingestao regular do azeite e relacionada, ainda, a reducao dos riscos de ataque cardiaco. De acordo com Nikolaos Scarmeas, neurologista da Universidade de Medicina de Columbia e autor de um editorial publicado junto do estudo, os pesquisadores ainda nao definiram por que o azeite consegue reduzir o risco de derrames. Para o especialista, questoes como comportamento, estilo de vida e habitos alimentares gerais podem ser variaveis importantes no resultado final. Pessoas que consome o azeite podem ser muito diferente daquelas que nao consomem, diz. Scarmeas salienta ainda que, uma vez que a dieta do Mediterraneo orienta ainda a ingestao de outros alimentos saudaveis, novas pesquisas devem ser feitas para comprovar a relacao entre o azeite e o derrame cerebral. Recostar-se depois de comer e se entregar a alguns minutos de sono bota o sistema cardiovascular para descansar, aplaca os animos e, de quebra, renova a concentracao para enfrentar o segundo turno no trabalhopor ADRIANA TOLEDO I fotos ALEX S. I ilustracoes MELISSA L.Sabios sao os espanhois, que, diariamente, fecham as portas de seus estabelecimentos comerciais por volta da 1 hora da tarde para as reabrir somente la pelas 3, quando retornam revigorados do sagrado periodo da siesta. O costume, que para nos brasileiros se traduz em tirar uma soneca depois de almocar, se tornou alvo da ciencia. Um time de psicologos e neurocientistas do Allegheny College, nos Estados Unidos, avaliou os beneficios do sono diurno na recuperacao cardiovascular apos uma situacao tensa. Para isso, separaram 85 pessoas em dois grupos. Um deles deveria dormir por 45 minutos durante o dia enquanto o outro permanecia acordado. Todos os participantes foram submetidos a testes de estresse. Os cientistas tambem aferiram a pressao arterial e constataram que ela se apresentou mais baixa entre a turma que repousou. Em outras palavras, o impacto negativo do nervosismo sobre as arterias foi revertido mais rapidamente."Outros trabalhos ja demonstraram que descansar apos o almoco diminui a pressao sistolica", confirma o cardiologista Marco Antonio Gomes, do Departamento de Hipertensao da Sociedade Brasileira de Cardiologia, sem se espantar. Ao falar em pressao sistolica, ele se refere ao numero de maior valor que aparece registrado no aparelho de medicao.Os especialistas especulam que esse fenomeno seria comandado pelo cerebro, mais precisamente pelo sistema nervoso central, que e dividido em simpatico e parassimpatico. O primeiro acelera e o segundo coloca um freio nas funcoes fisiologicas. "Quando dormimos, ha reducao da atividade simpatica, o que relaxa os vasos e diminui os