thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
culinaria.Ate os meus 16 anos, morei na casa do meu avo materno. Desde pequena, via a avo preparando comidas tipicas japonesas para ocasioes especiais (Ano Novo principalmente).Aprendi com ela como temperar corretamente o arroz cateto para fazer os varios tipos sushis, como cozinhar os "miolos" dos sushis. Ela tinha uma delicadeza nata para preparar que tanto fazia se era para 5 ou 50 pessoas, fazia com uma agilidade e calma que me encantava. Com ela, aprendi a preparar nishime (cozido de legumes), fazer manju, moti, oniguiri.Ate hoje carrego muito desta culinaria, apesar de nao preparar quase nada em casa.O dia que disse que queria aprender a enrolar o sushi, tinha la os 9 anos, ela montou o mise en place e fez uma unica vez. Pediu para eu montar. O primeiro sushi a gente nunca esquece. Tinha um formato esquisito, arroz saindo pelas tampas. Um horror. Ela ainda me elogiou! E o mais legal: incentivou-me enrolar o outro. La pelo 5o sushi, consegui fazer um quase perfeito. A partir deste dia virei ajudante oficial da "obatchan". Achei o maximo. Tinha ate um avental so meu.Aprendi a cozinhar tambem no fogao a lenha que tinha no anexo da casa. Esta tecnica ja quase esqueci tudo que aprendi. Tenho um arrependimento: nao aprendi a cortar o sashimi.Motivo: na primeira tentativa cortei o meu dedo e ela achou por bem nao mexer com a faca do sashimi. Um arte. Deveria ter insistido mais....Uma pena....
Hoje falarei de um "causo" no bairro onde moro faz mais de 20 anos. Numa epoca em que o supermercado eram poucos e tinham sim quintanda. Ambos fechavam de domingo, funcionavam das 8 as 18h ou 20h, etc., e nao e essa expansao que ha nos tempos modernos. Acougue entao nem se fala. Acougue eram encontradas somente fora de supermercados e dos freezeres de muitas lojas de rua.Como eu trabalhava durante o dia, comprava carne num acougue na volta para a casa durante a semana. Porque a loja formava fila durante o final de semana e na manha de sabado fazia faxina em casa. Tipico ne?Eu chegava no acougue e sempre pedia para cortar uma peca que estava na geladeira. Sabia que era uma forma de enganar o meu cerebro, achando que a carne estava refrigerado, etc. etc. etc.Ate que um dia eu vi a entrega de pecas de carne e quase potei o almoco para fora. Carro com refrigeracao desligada, a roupa dos carregadores nojento, mas o que mais me deixou enojada foram as botas. O calcado que pisava na rua (onde eu andava) andava pelo piso do caminhao e, principalmente, onde o cara colocava as pecas separadas da loja. Prometi a mim mesma que nunca mais compraria carne em acougue de rua. So que fiquei na minha, porque as minhas neuras sao so minhas e nao preciso soltar aos 4 ventos. Sendo que na epoca havia feiras livres que vendiam carnes sem refrigeracao.Pensado bem, eu nao tive diarreias graves por Deus. Onde compro carne hoje? Em supermercados onde tem normas e a fiscalizacao esta atenta. Se estou segura? Acho que nao e continuo enganando o meu cerebro. O que os olhos nao vem, o corpo e a mente nao sentem. Lembro que quando eu era crianca via uma preparacao com ingrediente diferente fazia o que a maioria das criancas fazem hoje: a cara de "nao quero este negocio aqui". A minha bisa, na sua sabedoria, dizia: experimente e se nao gostar coloque num canto do prato. Ela e nem os meus pais tiravam o ingrediente.Ai se eu nao quisesse comer nada do prato, a consequencia era simples: ficava sem comer nada ate a proxima refeicao. Entretanto, quando eu nao gostava de um item eles nunca forcavam a repetir a experiencia e respeitavam a minha escolha.As vezes, eu voltava a experimentar para ter certeza das minhas escolhas. A minha bisa, principalmente, incentivava este tipo de atitude. Nunca houve reprimenda por eu nao gostar deste ou daquele. Simples como e: deixar num canto do prato.Assim eu fui experimentando ingredientes e preparacoes novos e diferentes. O mais legal que na fase adulta e com a profissao que escolhi, vejo que tem muita coisa guardada no fundo da gaveta de sabores e aromas. Continuo juntando sabores e aromas nestas gavetas.Outro dia, senti o cheiro de agriao fresco e lembrei que colhia agriao num corrego junto com a minha avo. Eu ri alto e o feirante olhou desconfiado. Perguntei: vc colheu hoje de manha e foi perto de um corrego? O homem quase surtou. Expliquei
como eu sabia. Ele se tranquilizou.Percebi entao que eu guardava aromas e sabores junto com as experiencias vividas com elas. Boas e mas!O mais gostoso e importante: faco ainda hoje quando vejo comida, ingredientes, preparacoes diferentes.Farei ate morrer. Espero que eu tenha memoria suficiente.Experimentem!
Depois de muito tempo, volto a escrever neste blog.Por alguma falha na nossa educacao, ensinam-nos a ser economicamente independente e esquecem de ensinar como sobreviver fazendo a nossa propria refeicao.Somos educados a estudar, ganhar a vida, comprar casa, casar e ter filhos e nao nos ensinam a preparar nossa propria refeicao, que e uma base da nossa sobrevivencia.Lembro quando era crianca, minha mae saindo para trabalhar na lavoura e quem cuidava de casa eram a bisa e avo. Minha mae nunca foi dada a afazeres domesticos, porque tinha outra importancia dentro do circulo familiar. Alem do mais tinha quem fizesse.Lembro que um dia a minha mae ficou doente, tinha uns 6 anos, e la pelas tanta a bisa falou"Vc vai aprender a cozinhar, pelo menos morrer de fome nao vai".Disse sim com os olhos assustados e a tarde comecou a forca tarefa: ensinar uma crianca cozinhar.Bisa disse: arroz, sopa e fruta! Ninguem morre de fome! Comecamos com o arroz.Em cima de uma cadeira para eu ver tudo, ela ensinou a escolher, lavar e preparar o arroz. Foi facil! Ela fez e eu vi. Surpresa quando ouco "agora vc".Escolhi e lavei. Ate ai, nenhuma dificuldade. Colocar na panela, medir a agua (Ah! o arroz e japones) e levar ao fogao. Ficar observando, observando, observando... O primeiro arroz! Ah! o primeiro arroz e inesquecivel: fundo queimado e empapado. Empapado de empapado, nao empapado de arroz japones.Foi um desastre, pensei eu. A bisa, grande sabia, disse: para ser o primeiro esta bom.Amanha tem mais. E foi assim que no terceiro dia acertei a fazer o arroz.A grande sabia, de novo, surpreendeu mostrando o arroz para todos da familia. Fiquei orgulhosa. Ja sabia fazer o arroz.Hoje, analisando, penso que se a bisa tivesse falado uma frase negativa na minha primeira experiencia, nunca mais teria posto a mao no fogao. Ou ainda ate hoje teria medo de cometer erros na cozinha.A arte de cozinhar e feito de erros, ajustes, erros e acertos.Aprenda a cozinhar, goste dos resultados e faca uma avaliacao no que foi excelente, otimo, bom e o que poderia melhorar. So assim aprendemos mais que sobreviver, aprendemos a gostar de preparar a nossa propria alimentacao. Como surgiu esta historia...Ontem durante uma aula de gastronomia hospitalar.O professor falou que arroz de hoje nao precisa lavar. Uma das colegas falou que achava errado e que tinha que lavar. A minha resposta: experimente levar direto a panela. Se nao gostar, na proxima vez lave. Vc so tem a ganhar experimentando. Meio contrariada, ela fez o arroz. Perguntei depois: e ai? Como ficou?Resposta: e igual ao lavado! Depois de muito tempo, volto a escrever este blog.Na verdade, acho que vivo uma crise profissional. Sou nutricionista de formacao e sou cozinheira por prazer (sou mais cozinheira do que nutricionista).Onde esta a minha crise profissional?As pessoas acham que existe um po magico, um comprimido ou sei la mais o que, que as fazem emagrecerem de um dia para o outro, no maximo de uma semana para outra.Ai descobri que as pessoas tem preguica ou nao tem interesse por preparar a sua
propria refeicao.Ensino a preparar a sua propria refeicao, descubro que a pessoa nao querem ter uma alimentacao saudavel. Atividade fisica? Nem pensar.Percebo que elas preferem fazer uma cirurgia bariatrica ou pagar o mico com uma sonda nasogastrica do que dar ao corpo uma alimentacao equilibrada.Vejam, nao estou falando de regime e sim de uma alimentacao equilibrada.Alimentacao equilibrada que e simples. Cafe da manha (que muita gente pula), uma fruta ou um pequeno lanche no meio da manha, almoco, um lanche no meio da tarde e o jantar (muita gente nao jantar por achar que engorda comer a noite).Explico que o nosso corpo e uma maquina perfeita, que faz de tudo para manter funcionando, cria ate mecanismos de armazenamento.Neste ponto, gastei toda a minha saliva e a cliente acha melhor tomar um remedio para emagrecer.Fica uma pergunta na minha mente: eu gosto de mim? Mas seguro a lingua e a boca fica fechada.
Venho de uma familia de imigrantes japoneses. Meu pai e importado e a minha mae e filha de japoneses. Nasci e cresci num berco de ouro, nao de riqueza material e sim de riquezas de culturais e tradicoes.Primeira lingua que aprendi foi japones, sofri para depois aprender o portugues, Ate hoje, quando fico muito nervosa troco muitas gramaticas e acabo considerando o japones. Eu ja nem tento explicar por parecer coisas de bipolar.O que me agrada muito e a mistura de cultura culinaria que esta familia criou durante as decadas de 60 e 70, periodo em que a bisa e avo tomavam conta da cozinha. As duas fizeram um mix de comida e sabores. Por exemplo: aprendi a comer batata frita com shoyu e adoro.Aprendi a saborear um bom feijao temperado e acompanhado de um nishime (cozido de legumes) com sabor agridoce.No final de ano, no mes de dezembro, era o periodo de juntar os ingredientes para fazer o banquete ou gotisso, como dizem os meus pais. Tinha tudo que se pode imaginar: leitao assado, sushi, sashimi. Sushi tradicional e o sushi da provincia de ondes eles vieram com alga (eu particularmente amo este sushi).Dia 31, a minha vo falava: este noite e para passar em casa. Nada de sair. Uma mesa de 4 metros forrada de gotisso. Todos a mesa, comportados e educadamente nos serviamos para saborear cada porcao ou pedaco. Uma delicia.Dia 01, era o dia do ozoni (consome com moti). Consome era feito com a carcaca de peixe que virou sashimi, temperado com shoyu, bolinho de arroz e um pouco de cebolinha. Era obrigatorio comer uma cumbuca para ter sorte durante o ano. Sem contar os cumprimentos.Abaixava a cabeca e "Shinem omedeto, kotoshi mo onegai shimassu". Quando crianca, eu nada entendia, eu era o papagaio. Conforme fui crescendo, entendi que os lacos familiares e fraternos cruzam sempre e sempre precisaremos deles para levar a nossa vida para frente.O tempo passou, a bisa e os meus avos viraram estrelas e a familia comemora cada uma na sua casa. E assim remixamos as tradicoes familiares com as dos agregados e uma nova tradicao nasce. Unica tradicao que faco questao de manter: "Shinem omedeto. Kotoshi mo onegia shimassu". Feliz Ano Novo, conto contigo para fazer este ano melhor" Introducao A cada quatro anos, atletas de centenas de paises se reunem num pais sede para disputarem um conjunto de modalidades esportivas. A propria bandeira olimpica representa essa uniao de povos e racas, pois e formada por cinco aneis entrelacados, representando os cinco continentes e suas cores. A paz, a amizade e o bom relacionamento entre os povos sao os principios dos jogos olimpicos. Origem dos Jogos Olimpicos Foram os gregos que criaram os Jogos Olimpicos. Por volta de 2500 AC, os gregos faziam homenagens aos deuses, principalmente Zeus. Atletas das cidades-estados gregas se reuniao na cidade de Olimpia para disputarem diversas competicoes esportivas: atletismo, luta, boxe, corrida de cavalo e pentatlo ( luta, corrida, salto em distancia, arremesso de dardo e de disco). Os vencedores eram recebidos como herois em suas cidades e
ganhavam uma coroa de louros.Alem da religiosidade, os gregos buscavam atraves dos jogos olimpicos a paz e a harmonia entre as cidades que compunham a civilizacao grega. Mostra tambem a importancia que os gregos davam aos esportes e a manutencao de um corpo saudavel.No ano de 392 AC, os Jogos Olimpicos e quaisquer manifestacoes religiosas do politeismo grego foram proibidos pelo imperador romano Teodosio I, apos converter-se para o cristianismo. Jogos Olimpicos da Era Moderna No ano 1896, os Jogos Olimpicos sao retomados em Atenas, por iniciativa do frances Pierre de Fredy , conhecido com o barao de Coubertin. Nesta primeira Olimpiada da Era Moderna, participam 285 atletas de 13 paises, disputando provas de atletismo, esgrima, luta livre, ginastica, halterofilismo, ciclismo, natacao e tenis. Os vencedores das provas foram premiados com medalhas de ouro e um ramo de oliveira. Jogos Olimpicos e PoliticaAs Olimpiadas, em funcao de sua visibilidade na midia, serviram de palco de manifestacoes politicas, desvirtuando seu principal objetivo de promover a paz e a amizade entre os povos. Nas Olimpiadas de Berlim (1936), o chanceler alemao Adolf Hitler, movido pela ideia de superioridade da raca ariana, nao ficou para a premiacao do atleta norte-americano negro Jesse Owens, que ganhou quatro medalhas de ouro. Nas Olimpiadas da Alemanha em Munique (1972), um atentado do grupo terrorista palestino Setembro Negro, matou 11 atletas da delegacao de Israel. A partir deste fato, todos os Jogos Olimpicos ganharam uma preocupacao com a seguranca dos atletas e dos envolvidos nos jogos. Jesse Owens: quatro medalhas de ouro nas Olimpiadas de Berlim (1936) Em plena Guerra Fria, os EUA boicotaram os Jogos Olimpicos de Moscou (1980) em protesto contra a invasao do Afeganistao pelas tropas sovieticas. Em 1984, foi a vez da URSS nao participar das Olimpiadas de Los Angeles, alegando falta de seguranca para a delegacao de atletas sovieticos.Voce sabia?- No ano de 1916, as Olimpiadas deveriam ocorrer na Alemanha. Porem, em funcao da Primeira Guerra Mundial, os Jogos Olimpicos foram cancelados. - Em funcao da Segunda Guerra Mundial, os Jogos Olimpicos de 1940 e 1944 tambem foram cancelados.- Criquete, golfe e cabo-de-guerra ja foram esportes olimpicos no comeco do seculo XX. Nas Olimpiadas de 1920 (Antuerpia - Belgica), o tiro ao pombo tambem fez parte do quadro de jogos olimpicos.Em quais cidades foram realizadas os Jogos Olimpicos de Verao?Na Era Moderna foram realizados jogos 15 vezes na Europa, 5 vezes na America do Norte ou Central, 2 vezes na Asia e 2 na Oceania. Os Jogos Olimpicos do Rio de Janeiro em 2016 sera a primeira Olimpiada realizada na America do Sul. Veja abaixo a lista de todas as cidades que sediaram os Jogos Olimpicos:Todas as sedes dos Jogos Olimpicos de VeraoAno - Cidade - Pais1896 - Atenas - Grecia1900 - Paris - Franca1904 - Saint Louis - Estados Unidos1906* - Atenas - Grecia1908 - Londres - Reino Unido1912 - Estocolmo - Suecia1916 - Nao realizada1920 - Antuerpia - Belgica1924 - Paris - Franca1928 - Amsterda - Holanda1932 - Los Angeles - Estados Unidos1936 - Berlim - Alemanha1940 - Nao realizada1944 - Nao
realizada1948 - Londres - Reino Unido1952 - Helsinque - Finlandia1956 - Melbourne - Australia1960 - Roma - Italia1964 - Toquio - Japao1968 - Cidade do Mexico - Mexico1972 - Munique - Alemanha Ocidental1976 - Montreal - Canada1980 - Moscou - Uniao Sovietica1984 - Los Angeles - Estados Unidos1988 - Seul - Coreia do Sul1992 - Barcelona - Espanha1996 - Atlanta - Estados Unidos2000 - Sydney - Australia2004 - Atenas - Grecia2008 - Pequim - China2012 - Londres - Reino Unido2016 - Rio de Janeiro - Brasil2020 - a ser escolhida em 20132024 - a ser escolhida em 20172028 - a ser escolhida em 2021 O que significa a bandeira dos Jogos Olimpicos?O Barao de Coubertin idealizou a bandeira olimpica em 1913 e a apresentou no congresso olimpico de 1914 em Alexandria (Grecia). A bandeira olimpica estreou nos Jogos Olimpicos da Antuerpia em 1920. A mesma bandeira foi usada ate 1984 nos Jogos Olimpicos de Los Angeles. Nas olimpiadas de Seul foi confeccionada uma nova bandeira. A bandeira deve ficar guardada no corredor da cidade anfitria ate os proximos Jogos Olimpicos.A bandeira branca com os cinco aneis entrelacados representam os continentes (azul, Europa; amarelo, Asia; preto, Africa; verde, Oceania; e vermelho, America) e as cinco cores que podem compor todas as bandeiras do mundo. O lema olimpico "Citius, Altius, Fortius" ("Mais rapido, mais alto, mais forte" em latim) foi criado pelo monge frances Didon, amigo do Barao de Coubertin, em 1890.O que sao os Jogos Olimpicos de Inverno?Sao os Jogos Olimpicos que reunem as provas esportivas executadas no gelo ou na neve. A primeira edicao foi realizada em 1924 em Chamonix, Franca. Os jogos de 1940 de Sapporo no Japao e 1944 de Cortina d'Ampezzo na Italia foram cancelados devido a Segunda Guerra Mundial. Ate 1992 os Jogos Olimpicos de Inverno eram realizados no mesmo ano que os Jogos de Verao. Em 1994, a tradicao de realizar os jogos de quatro em quatro anos foi quebrada para que, a partir de entao, os Jogos de Inverno fossem realizados em anos diferentes dos Jogos de Verao.Os Jogos de Inverno foram realizados em dez paises: Estados Unidos, Franca, Noruega, Austria, Japao, Italia, Suica, Alemanha, Iugoslavia e Canada. Confira abaixo a lista de todos os Jogos Olimpicos de Inverno:Todas as sedes dos Jogos Olimpicos de InvernoAno - Cidade - Pais1924 - Chamonix - Franca1928 - St. Moritz - Suica1932 - Lake Placid - Estados Unidos1936 - Garmisch-Partenkirchen - Alemanha1940 - Nao realizados1944 - Nao realizados1948 - St. Moritz - Suica1952 - Oslo - Noruega1956 - Cortina d'Ampezzo - Italia1960 - Squaw Valley - Estados Unidos1964 - Innsbruck - Austria1968 - Grenoble - Franca1972 - Sapporo - Japao1976 - Innsbruck - Austria1980 - Lake Placid - Estados Unidos1984 - Sarajevo - Iugoslavia1988 - Calgary - Canada1992 - Albertville - Franca1994 - Lillehammer - Noruega1998 - Nagano - Japao2002 - Salt Lake City - Estados Unidos2006 - Turim - Italia2010 - Vancouver - Canada2014 - Sochi - Russia2018 - Pyeongchang - Coreia do Sul2022 - a ser escolhida em 2015Quais sao as modalidades olimpicas?Para ser considerado olimpico o
esporte tem de ser praticado por homens em menos 50 paises e em tres continentes, e por mulheres em pelo menos 35 paises e em tres continentes. Nos Jogos Olimpicos de Atenas 2004 sao consideradas 29 modalidades olimpicas: Atletismo, Badminton, Beisebol, Basquetebol, Boxe, Canoagem, Ciclismo, Equitacao, Esgrima, Futebol, Ginastica, Halterofilismo, Handebol, Hoquei em campo, Judo, Lutas Amadoras, Natacao, Pentatlo Moderno, Polo aquatico, Remo, Softbol, Tiro, Tiro com Arco, Taekwondo, Tenis, Tenis de Mesa, Triatlo, Vela e Volei. Existem subdivisoes dos esportes olimpicos e competicoes separadas para homens e mulheres e competicoes mistas.Disponivel em: http://www.suapesquisa.com/olimpiadas/ http://www.quadrodemedalhas.com/olimpiadas/historia-dos-jogos-olimpicos.htm
Em 2 de Outubro de 1869, nascia Mohandas Karamchand Gandhi, em Kathiawar, estado de Porbunder, na India, lider pacifista da humanidade e principal personalidade da independencia desse pais. Mais novo dos tres filhos de Karamchand Gandhi (Kaba Gandhi) e sua esposa Putlibai. Kaba Gandhi foi primeiro ministro nos estados de Porbunder, Rajkot e Vankaner.Em 1883, com apenas treze anos, contraiu matrimonio com a Sra. Kasturbai Makanji, que tambem contava com treze anos a epoca.Formou-se em direito em Londres e, em 1891, voltou para a India a fim de praticar a advocacia. Dois anos depois, vai para a Africa do Sul, tambem colonia britanica, onde inicia o movimento pacifista, lutando pelos direitos dos hindus. Volta a India em 1914 e difunde seu movimento, cujo metodo principal e a resistencia passiva. Nega colaboracao com o dominio britanico e prega a nao violencia como forma de luta. Em 1922, organiza uma greve contra o aumento de impostos, na qual uma multidao queima um posto policial. Detido, declara-se culpado e e condenado a seis anos, mas sai da prisao em 1924. Em 1930, lidera marcha para o mar, quando milhares de pessoas andam mais de 320 quilometros a pe, para protestar contra os impostos sobre o sal. Visitando a Inglaterra O dominio colonial britanico durou mais de duzentos anos. Os indianos eram considerados cidadaos de segunda classe. Em 1930, Gandhi viaja a Londres para pedir que a Inglaterra conceda independencia a India. La, visita bairros operarios. "Sei que guardarei para sempre, em meu coracao, a lembranca da acolhida que recebi do povo pobre de East London", diz Gandhi. Ao retornar a India, e recebido em triunfo por milhares de pessoas, ainda que nada de muito significativo tenha resultado da viagem. Gandhi anuncia a multidao que pretende continuar em sua campanha pela desobediencia civil, para obrigar a Inglaterra a dar a independencia a India. Os britanicos, outra vez, o mandam para a prisao. Em 1942 o governo ingles manda para Nova Delhi Sir Stafford Cripps, com a missao de negociar com Gandhi. As propostas que Sir Cripps traz sao inaceitaveis para Gandhi, que deseja independencia total. Gandhi retoma a campanha pela desobediencia civil. Desta vez e preso e condenado a dois anos de cadeia. Quando Lord Louis Mountbatten torna-se vice-rei, aproxima-se de Gandhi e nasce, entre Gandhi, Lord e Lady Mountbatten, uma grande amizade. Em 1947, e proclamada a independencia da India, mas no verao desse mesmo ano, a hostilidade entre hindus e muculmanos atinge o auge do fanatismo. Nas ruas ha milhares de cadaveres. Os muculmanos reivindicam um Estado independente, o Paquistao. Gandhi tenta restabelecer a paz e evitar a luta entre hindus e muculmanos, aceitando a divisao do pais e dando inicio a uma decima-quinta greve de fome. O sacrificio pessoal de Gandhi e sua firmeza conseguem o que nem os politicos nem o exercito conseguiram: a India conquista sua independencia e e criado o Estado muculmano do Paquistao. A divisao atrai para ele o odio dos nacioinalistas hindus.Gandhi morre em 30 de janeiro de 1948, assassinado por um hindu. Estava com 78 anos. Lord
e Lady Mountbatten, ao lado de um milhao de indianos, comparecem ao funeral. Parte de suas cinzas sao lancadas as aguas sagradas do Rio Jumna. Em janeiro de 1996, parte das cinzas de Mahatma Gandhi e lancada no Rio Ganges, na cidade de Allahabad, local sagrado para os hinduistas. A cerimonia acontece no 49o aniversario de morte do lider pacifista.Gandhi foi um pacifista convicto e sempre pregou uma doutrina de nao-violencia. Desejava que a paz reinasse entre hindus e muculmanos; entre indianos e ingleses e entre toda a humanidade, por isso e muito mais, o "Mahatma Gandhi" permanecera, para sempre, como simbolo da resistencia pela NAO-VIOLENCIA.Mohandas Karamchand Gandhi, o conhecido "Mahatma" (A Grande Alma) estara para sempre, sem duvida alguma, por suas palavras e atitudes, entre os homens que mais enobreceram a raca humana.Disponivel em: http://www.nossosaopaulo.com.br/Reg_SP/Politicos/Gandhi.htm