Muitas pessoas nao dao o devido valor a um ingrediente muito utilizado na mesa do brasileiro, um ingrediente que muitos pensam ser inofensivos mas que em excesso podem acarretar varios problemas de saude, estamos falando do Sal.Segundo a Anvisa, estimativas indicam que a populacao brasileira consome cerca de 12 g de sal por dia, mais do que o dobro recomendado pela Organizacao Mundial da Saude (OMS), que e ate 5 g diarios.Cerca de 11% do sodio na dieta de um adulto vem da adicao de sal a comida, mas a maioria 77% - vem do consumo de produtos industrializados que contem o mineral. Portando devemos ficar mais atentos a rotulagem dos alimentos e consumir em maior quantidade os alimentos in natura (frescos).Existem diversas maneiras de controlar a ingestao de sodio. Veja estas dicas: 1. Coma mais alimentos frescos e menos industrializados; frutas e vegetais tem baixissima quantidade do mineral e sao otimas opcoes. Se for consumir produtos industrializados, escolha aqueles com menor nivel de sodio, checando a tabela nutricional nas embalagens. 2. Remova o sal dos alimentos sempre que possivel - isso nao afeta a qualidade do prato. 3. Deixe molhos de salada, ketchup, mostarda e azeitonas fora do seu cardapio. 4. Para dar sabor aos alimentos, use ervas como oregano, noz moscada, alecrim e manjericao, alem de raspas de limao e laranja. 5. Nao procure imediatamente pelo saleiro quando sentar a mesa. Em vez disso, aprenda a selecionar e a preparar alimentos com menos sodio. Usando menos sal, voce pode sentir melhor o sabor do alimento. Com uma pitada de bom senso e outra de prudencia, voce consegue mudar de habito. Dra Nathalia N.G. Guedes (Nutricionista Clinica)Doutoranda em Ciencias (UNIFESP)Diretora da equipe Nutri ActionContato: 13 78045244 contato@nutriaction.com.br 200 mL de leite desnatado6 morangos ou frutas vermelhas1 colher de sopa de semente de chia (fibrasacietogena)Bater os ingredientes no liquidificador e adocarcom sucralose (adocante)Caloria por porcao: 160 KcalImportante: Pode ser ingerido antes da atividade fisica. Dra Nathalia N.G. GuedesDiretora Nutri Action - Assessoria Nutricionalcontato@nutriaction.com.brwww.nutriaction.com.br Pitaya, fruta exotica e saudavel.Conhecida como fruta dodragao, por causa da casca irregular e dos gomos escamosos, a pitaya tem umleve sabor adocicado, que lembra o do kiwi. Com acao termogenica e apenas 50calorias em cada 100 g.O mais incrivel dessa fruta e queconsiderada um alimento funcional por conter boas doses de oligossacarideos(fibra alimentar) nao digerivel e as sementes contem 50% de acidos graxosessenciais (omega 3 e 6)Seus beneficios: combate ao diabetestipo 2 (reducao da glicose no sangue, prevencao na prevencao do cancer de colone cardiovasculares.De acordo com pesquisadores da Universidadede Chubu, no Japao, a pitaya ajuda a inibir a obesidade gracas a antocianina -antioxidante que ainda afasta problemas cardiacos. O resultado do estudoconstatou que a substancia mantem as celulas de gordura murchinhas e ativa ometabolismo.Confira uma receitinha do suco de PitayaPreparo:5 minPronto em: 10 minRendimento: 4 coposCalorias por copo: 70Grau de dificuldade: facilIngredientes 3 xicaras (cha) de pitaya sem casca picada 1/4 de xicara (cha) de folhas de hortela 1 xicara (cha) de abacaxi picado 3 figos frescos picados 2 xicaras (cha) de agua gelada Adocante a gostoPreparoNo