Validade dos produtos, organizacao dos alimentos por categoria e limpeza sao essenciaisNem todo mundo tem em casa, um espaco ou comodo dedicado ao armazenamento de alimentos, as conhecidas despensas, e muitos utilizam o proprio armario da cozinha para isso. Mas, qualquer que seja o espaco que voce tenha disponivel para guardar os alimentos consumidos pela familia, o cuidado com o armazenamento e indispensavel para evitar qualquer processo de deterioracao ou modificacao do produto original. Organizar a despensa da casa e essencial para facilidades no dia a dia.Porque com alimento nao se brinca! Estas dicas vao ajudar a manter a ordem e tudo dentro das condicoes de consumo.1 Fique de olho na validade: quem costuma fazer estoque de alimentos tem que estar sempre de olho nos prazos de validade dos produtos, pois as vezes, a compra ja foi feita ha muito tempo e o produto nao utilizado. Nao consuma alimentos vencidos, pois podem causar serios problemas de intoxicacao alimentar.2 Nao ao desperdicio: para evitar desperdicios e tambem facilitar a elaboracao da lista do supermercado, faca o inventario do seu estoque regularmente (por semana ou quinzena). Elabore uma planilha com os produtos que costuma consumir, contabilize o estoque e, se voce for uma pessoa bem organizada, toda vez que utilizar um produto, debite o item do inventario. Com isso, voce conseguira acompanhar o estoque com mais facilidade e saber exatamente os produtos que deve repor em um nova compra. E priorize utilizar os produtos com vencimento mais proximo.3 Mantenha tudo em ordem: utilizar cestos organizadores (plasticos, fibra, metal, etc) sao uma boa opcao para manter tudo em ordem, seja na despensa ou dentro do armario. Separe os itens por categorias, por exemplo: enlatados, farinaceos, graos, doces, bebidas, etc. Isso facilita o dia a dia da cozinha. Alimentos em sacos plasticos, tipo farinha, graos, acucar, arroz, feijao, entre outros, depois de abertos, devem ser acondicionados em potes com tampa e empilhaveis (para otimizar o espaco), evitando a entrada de umidade e de carunchos, que se alimentam destes tipos de produtos. Identifique os potes com o tipo de alimento e a data de vencimento do produto, para facilitar o controle.4 Limpeza e essencial: mantenha sempre limpo o local de armazenamento dos alimentos, para evitar o aparecimento de bichinhos indesejaveis. Se tiver produtos com carunchos, elimine imediatamente o produto e faca uma limpeza geral na area de armazenamento, com pano seco ou umido com vinagre branco (neste caso, deixe as portas do armario abertas para secar completamente antes de voltar com os alimentos), pois se sobrar algum caruncho no armario, eles vao furar outro pacote para se alimentarem. Agora, se aparecerem outros animais como formigas ou baratas, o ideal mesmo e fazer uma dedetizacao com empresa especializada.5 Planejar e preciso: se voce nao tem espaco para manter um estoque minimo de alimentos, o planejamento e fundamental. Elabore o cardapio semanal e a partir dai, voce ja sabera quais produtos precisara para aquele periodo. Com isso fica mais facil ir ao supermercado com a sua lista do que precisa comprar. Isso evite o desperdicio e colabora para uma