longo do dia (quatro unidades no lanche da manha, quatro no lanche da tarde e quatro antes de dormir, por exemplo). Ja a macadamia e a menos indicada: uma duzia tem 200 calorias. E cuidado com o amendoim: mal armazenado, pode conter uma toxina cancerigena. Qualquer que seja a sua escolha, o melhor e consumir as oleaginosas cruas. Se nao gostar, uma boa alternativa e torra-las em casa, pois o calor do forno nao e suficiente para tirar os beneficios dos nutrientes nelas contidos. Para preserva-las, conserve em lugar seco e afastadas da luz. Se forem industrializadas, confira no rotulo se contem gordura vegetal hidrogenada e evite os graos muito salgados, que favorecem a retencao de liquidos.Amendoa:A amendoa, que vemos como um tipo de fruto seco, e tecnicamente a semente do fruto da amendoeira, uma arvore gloriosa de tamanho medio com pequenas flores rosa e brancas. Tal como os seus primos, o pessegueiro, cerejeira e arvore de alperce, a amendoeira contem frutos com sementes semelhantes a pedras (ou fossos) nos interior.A semente do fruto da amendoeira e aquilo a que nos referimos como amendoa. As amendoas sao de cor creme, cobertas por uma pele fina acastanhada e envolvidas numa casca dura.As amendoas sao classificadas em duas categorias: doces (Prunus amygdalu var. dulcis) e amarga (Prunus amygdalu var. amara). As amendoas doces sao a variedade comestivel. Tem uma forma oval, uma textura normalmente maleavel e um sabor maravilhosamente amanteigado. Estao disponiveis no mercado ainda dentro da casca ou a casca retirada.As amendoas descascadas estao disponiveis inteiras, cortadas ou em pedacos, quer na sua forma natural, com a pele, ou peladas, com a pele retirada.As amendoas amargas sao usadas para fazer oleo de amendoa que e utilizado como agente de condimento para alimentos e licores como o Amaretto. De outra forma nao sao comestiveis pois contem naturalmente substancias toxicas como o acido hidrocianico. Estes componentes sao removidos quando se fabrica o oleo de amendoas.Beneficios para a SaudeTonifica o Sistema NervosoDiminui o ColesterolAfeccoes CardiacasArterioscleroseAfeccoes OsseasDiabetesGravidez e LactacaoAmendoas As amendoas e um dos alimentos mais apreciados pelo os vegetarianos, devido o seu alto de proteina e grande parte de minerais. Alem de ser rico em gorduras monoinsaturadas, estudos recente revelam que consumi amendoa e uma excelente medida para reduzir os niveis de colesterol mal, e ainda protege a saude cardiaca e uma boa manutencao da saude da pele.Alem dos beneficios Acima ele serve ainda para combaterFalta de memoriaServe como calmante nas ardencia da via urinariaFadiga fisica e intelectualTuberculoseProblemas intestinalReumatismo ( fazer massagem com o oleo de amendoa)Diabete ( devido o seu teor em hidrocarbonato saudavel)Recomenda paras gravidas e no periodo de lactacaoPos-Parto ( recomenda consumir 5 a 8 amendoas por dia durante 40 dias-somente neste periodo e permitido o aumento do consumo)A QUANTIDADE A SER CONSUMIDA E DE 1 A 2 POR DIA ( NAO MAIS QUE ISSO)SOBRE AS NOZES, QUAIS SEUS BENEFICIOS?Nozes sao compostas de gorduras saudaveis, proteinas, vitaminas e mineraisFoto: Getty ImagesAs nozes sao provas de que Bons alimentos podem vir em pequenas embalagens. Compostas de gorduras saudaveis, proteinas, vitaminas e minerais, elas fazem