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o inchaco", completa a nutricionista Amanda. Melhora o transito intestinal"Refrigerantes sao ricos em acucar e diversas substancias quimicas que prejudicam a atuacao das bacterias beneficas do intestino, e favorecem a proliferacao de bacterias perigosas", alerta a nutricionista Gabriela Calsing, da clinica Salus Nutricao, em Brasilia. Sucos naturais, por outro lado, podem ter efeito laxante, estimulando o funcionamento desse orgao. "Invista em opcoes com grande porcentagem de agua, como o melao, a melancia e o mamao", recomenda. Protege o figadoOs refrigerantes, quando absorvidos no intestino, liberam uma grande quantidade de acucar, acido fosforico e substancias toxicas que sobrecarregam o figado, transformando o acucar em gordura. "Esse processo, em longo prazo, ate poderia levar a esteatose hepatica (acumulo de gordura no figado)", explica a endocrinopediatra Denise. Preserva o esmalte dos dentesOs refrigerantes - principalmente aqueles a base de cola - possuem fosfato em sua composicao, o que pode levar a desmineralizacao ossea, gerando desgaste dos dentes. "Aqueles que contem acucar aumentam a chance de ter caries, e as versoes diet ou light possuem acidos que podem estragar o esmalte dos dentes", ressalta Denise Ludovico. Um estudo da Temple University School os Dentistry, na Filadelfia (EUA), descobriu que os refrigerantes podem danificar os dentes tanto quanto o uso de crack e da metanfetamina. Passa longe da depressaoUma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Saude da Carolina do Norte (EUA) verificou uma possivel ligacao entre o consumo de bebidas diet e um maior risco de depressao. Os autores analisaram os dados de 264 mil pessoas com mais de 50 anos de idade durante dez anos. A analise revelou que pessoas que bebiam mais de quatro latas ou copos de refrigerante diet por dia tinham um risco cerca de 30% maior de desenvolver depressao do que aqueles que nao ingeriam esse tipo de bebida. Quem bebia refrigerante tradicional apresentou um risco 22% maior. Os especialistas afirmam que os refrigerantes sao ricos em substancias que podem interferir nas atividades do nosso organismo de forma negativa, favorecendo o aparecimento de doencas como depressao. Fonte: Minha Vida
em disturbios alimentares) 18. Procure o que voce gosta"Comer de tudo um pouco, de todos os grupos de alimentos. Cereais (prefira as versoes integrais), graos, carnes/aves/peixes, frutas, verduras, leite e derivados e ate mesmo as guloseimas. Praticar uma alimentacao saudavel tambem e saber comer alimentos "nao tao saudaveis", mas que sao apetitosos e fazem parte da cultura, da tradicao de uma familia. Nao da para comer so guloseimas , mas nao podemos deixar colocar em nossas refeicoes aquelas comidas que dao sensacao de bem-estar." (Ana Maria Roma Devorais, nutricionista especializada em disturbios alimentares)Fonte: Minha Vida
Vegetal apresenta variacoes de acordo com a coloracao e apresenta diversos beneficios.Conhecida como um dos principais temperos, a cebola apresenta um sabor inconfundivel, forte e acido, e um cheiro penetrante. Muitas pessoas nao suportam essas caracteristicas do legume, principalmente quando cru sobre o prato. Mas e importante reconsiderar, pois, alem de saborosa, o vegetal apresenta diversos beneficios para a saude. A cebola e rica em diversas vitaminas como, por exemplo, vitamina A, B1, B2, B3 e C, alem de fornecer ferro, calcio, potassio, fosforo, magnesio e sodio ao nosso organismo, nutrientes importantes para manter um corpo saudavel e prevenir algumas doencas. O vegetal tambem e indicado para as pessoas com problemas de circulacao, uma vez que apresenta um alto grau de quercetina, um importante flavonoide que favorece a circulacao sanguinea, e tambem o silicio, que ajuda a prevenir trombose e o envelhecimento das veias e arterias. Um estudo do Instituto de Pesquisa Farmacologica Mario Negri, em Milao, na Italia, afirma que quem come cerca de uma cebola durante a semana, reduz em ate 14% a probabilidade de desenvolver cancer. A pesquisadora Carlotta Galeone, estendeu a pesquisa e chegou a conclusao que a protecao que a cebola oferece esta proporcionalmente ligada as porcoes ingeridas. Dessa forma, duas cebolas semanais sao suficientes para derrubar em 56% a chance do cancer de laringe, em 43% o de ovarios e em 25% o de rins. A primeira vista todos os tipos de cebola podem parecer do ponto de vista nutricional. Mas, apesar de apresentarem excelentes beneficios, existem algumas pequenas diferencas. Os tipos mais consumidos no Brasil sao a cebola branca e a roxa. A cebola branca contem maior quantidade de calcio e a roxa e mais rica em betacaroteno. Outro ponto que podemos destacar e a quantidade de calorias em cada uma, ja que a tradicional apresenta 31,5 kcal em 100g, enquanto a roxa apresenta 34 kcal. Mesmo com a diferenca no valor calorico, a cebola e uma otima aliada para as pessoas que estao em dieta, seja para fornecer mais saude ou para ajudar no emagrecimento. Seu alto teor de fibra melhora o transito intestinal e ajuda a eliminar as toxinas, evitando a retencao de liquidos. Alem, e claro, de fornecer maior sensacao de saciedade. Para finalizar, a cebola e otima quando consumida junto com o alho. A dupla e capaz de reduzir a formacao de calculo biliar, aumentando a producao de duas enzimas responsaveis por formar quase 80% das pedras na vesicula. Fonte: Minha Vida Essas folhas devem fazer parte da alimentacao de todas as pessoas e fornecem vitaminas, minerais e outros componentes importantes.A salada verde deveria fazer parte das refeicoes de todas as pessoas, pois as folhas, alem de fornecerem vitaminas, minerais e outros componentes bioativos que trazem beneficios para o nosso organismo, possuem alto teor de agua que hidratam o corpo e sao ricas em fibras. Estas ajudam no funcionamento do intestino, aumentam a saciedade, diminuem a absorcao da gordura dos alimentos e o indice glicemico da refeicao. Ou seja, alteram a velocidade de absorcao dos carboidratos que por serem absorvidos lentamente
boa quantidade de vitamina K, magnesio e potassio, como tambem contem vitamina E, vitamina A, C, e ferro. Seu consumo esta associado a um menor risco de doencas cardiacas e certos tipos de cancer. A vitamina K fornecida em alta quantidade na acelga e essencial para a coagulacao sanguinea e manutencao da saude ossea. O magnesio e um bloqueador natural de calcio que evita o excesso deste nas celulas nervosas e, portanto, a ativacao do nervo. A ativacao dessas celulas leva a contracao excessiva, resultando em condicoes como caibras musculares, dor, fadiga, pressao arterial alta, enxaquecas e espasmos musculares. A vitamina A, vitamina C, calcio e magnesio contribuem na manutencao de ossos fortes e saudaveis e ajudam a prevenir a osteoporose, doenca causada pela inadequada ingestao de calcio na dieta. A doenca esta associada a uma perda gradual da densidade ossea, o que aumenta o risco de fraturas. Desta forma, a acelga contribui na manutencao de ossos saudaveis, controle da frequencia cardiaca e pressao arterial, relaxamento dos nervos e na coagulacao sanguinea. Beneficios das endiviasAs endivias, assim como as outras folhas, tambem sao boas fontes de fibras, potassio, magnesio, betacaroteno, vitamina C, folatos e vitamina E. Contem apenas 17 calorias em cada 100 gramas, podendo ser consumidas a vontade. A vitamina E e importante na prevencao de cancer, ajuda a diminuir a gravidade e frequencia dos calores em mulheres que atravessam a menopausa e desempenham um papel importante na prevencao de doencas cardiovasculares. Como consumirPor todos os beneficios que estas verduras tem para a nossa saude e tambem porque contem poucas calorias e muitas fibras, devemos incluir a alface, rucula, agriao, acelga e endivia em nossa alimentacao. As vantagens do consumo das folhas nao sao facilmente encontradas nos demais alimentos, por isso, e aconselhavel a ingestao destas em sua forma crua, ja que o cozimento elimina uma parte dos nutrientes. Nao existe uma quantidade recomendada de cada tipo de folha, mas o consumo diario e rotativo das folhas e necessario. O ideal seria o consumo de metade de um prato de salada na hora do almoco e outro no jantar, totalizando 100 gramas de folhas variadas diariamente. A Organizacao Mundial da Saude (OMS) recomenda o consumo minimo de 400 gramas de vegetais entre verduras, legumes e frutas por dia. Tal recomendacao visa reduzir o risco de desenvolvimento de doencas e tambem a prevencao e correcao de varias deficiencias de micronutrientes. Fonte: Minha Vida
de qualquer alergeno alimentar que nao e adicionado intencionalmente no produto, mas esta presente devido aos processos de producao e manipulacao, o rotulo deve dizer: "Alergicos: pode conter (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)". As informacoes devem estar presentes apos a lista de ingredientes e com caracteres legiveis. Os fabricantes terao 12 meses para adequar as embalagens. Os produtos fabricados ate o final do prazo de adequacao poderao ser comercializados ate o fim de seu prazo de validade. Fonte: Minha Vida
Posso ficar na frente do micro-ondas ligado? Micro-ondas favorece o cancer? Esclareca essas e outras questoes.O forno de micro-ondas e um dos utensilios domesticos mais utilizados atualmente. Ele aquece os alimentos porque nas moleculas de agua presentes nas comidas tem o positivo e o negativo, as micro-ondas fazem com que a molecula fique rotacionando. Entao, essa molecula de agua vibrando produz calor e aquece o alimento. Contudo, seu uso gera muitas duvidas e ate mesmo alguns mitos. Por isso, selecionamos as duvidas mais comuns sobre o uso do micro-ondas e as esclarecemos para voces. Confira:Afinal, posso ficar na frente do forno de micro-ondas ligado ou nao?E muito dificil que as micro-ondas saiam, mas pode acontecer. "Pode escapar um pouco, apesar das paredes do forno constituirem uma blindagem muito boa. Por isso, e recomendavel nao ficar olhando a comida esquentar ou cozinhar", orienta a fisica Emico Okuno, professora senior do Instituto de Fisica da Universidade de Sao Paulo. Afinal, existe o risco teorico da pessoa que fica em frente ao micro-ondas ligado ser exposta as ondas que escapam do eletrodomestico.Aquecer os alimentos no micro-ondas aumenta o risco de cancer?Nao existem estudos que comprovem isso, especialmente porque o que faz com que o alimento aqueca e nada mais, nada menos do que agua. "O micro-ondas caseiro so pode operar em uma certa frequencia, a 2450 megahertz. Em uma molecula de agua que tem o positivo e o negativo, as micro-ondas fazem com que a molecula fique rotacionando. Entao, essa molecula de agua vibrando produz calor e aquece o alimento", explica o engenheiro de alimentos Marcelo Cristianini, professor da Universidade Estadual de Campinas. Os alimentos perdem os nutrientes ao serem aquecidos no micro-ondas?A quantidade de nutrientes que os alimentos perdem ao serem esquentados no forno de micro-ondas e semelhante aquela dos alimentos esquentados no fogao, quando a temperatura a que o alimento e exposto e a mesma em ambos os casos. "Contudo, alimentos com alto teor de gordura tendem a se oxidar mais facilmente no micro-ondas, mas nao e algo muito significativo", conta Marcelo Cristianini. Alem disso, ao esquentar o alimento no fogao e possivel ter um melhor controle da temperatura. O que eu nao posso colocar no micro-ondas?Nao e recomendado colocar objetos metalicos ou pratos de inox ou com frisos metalicos. "Isto devido a reflexao de micro-ondas nessas superficies", conta Emico Okuno. Tambem ha alguns materiais que nao resistem ao calor. Por isso, e importante observar na embalagem se aquele produto pode ir ou nao no forno de micro-ondas. Por que o centro da comida fica frio e o exterior quente?E comum ao ser esquentado o alimento ficar frio no interior e quente no exterior. "A profundidade que as ondas de micro-ondas alcancam dentro dos alimentos e restrita, apenas um ou dois centimetros. Assim, a superficie aquece rapidamente e dentro nao", diz Marcelo Cristianini. Alem disso, ha a questao da distribuicao de agua no alimento. As partes do alimento com mais agua esquentarao rapidamente, enquanto outras areas mais secas demoram um tempo maior. E o caso da lasanha, que ao ser esquentada no micro-ondas
o molho esquenta antes da massa. Por que o prato de micro-ondas gira?Um dos grandes problemas do micro-ondas e a nao uniformidade no aquecimento. "Como as ondas de espalham no micro-ondas de forma aleatoria, fizeram a bandeja rotativa para aumentar a possibilidade de contato do alimento com essas micro-ondas", explica Marcelo Cristianini. Assim, os alimentos sao aquecidos de uma maneira mais uniforme. E melhor cozinhar no micro-ondas ou no fogao?Nao ha muitas diferencas entre a perda nutricional dos alimentos cozinhados no fogao e aqueles feitos no micro-ondas. Contudo, como no forno de micro-ondas a profundidade do aquecimento e baixa nao e orientado cozer pecas grandes, como carnes. Fonte: Minha Vida
Guardem esse nome - Jee-woon Kim, mesmo diretor de A Tale Of Two Sister e A Bittersweet Life, vem a cada filme se tornando uma referencia do cinema oriental. O longa narra a historia de um detetive, Kim Soo-hyeon, que tem sua noiva assassinada por um doentio psicopata, Kyung-chul (Min-sik Choi, o Dae-su Oh de Oldboy) - revoltado com a forma como a moca foi morta, o jovem detetive parte em busca de vinganca. Quando descobre o assassino, um interessante jogo entre os personagens comeca.Kim Soo-hyeon tem a intencao de fazer o psicopata sofrer, assim como sua noiva sofreu nas maos dele - o detetive faz do assassino sua caca, e tortura-o lentamente, soltando-o logo depois, para persegui-lo e atormenta-lo de novo - o problema, e o que Kyung-chul gosta do jogo e decide entrar na brincadeira enfrentando o detetive frente a frente, que pode ser mais forte e inteligente, mas o psicopata e louco o suficiente para levar a historia ate as ultimas consequencias.Como ja comentei antes, o filme e brutal - violento graficamente e psicologicamente, com um ritimo frenetico que prende do inicio ao fim - meritos as excelentes atuacoes do elenco, Min-sik Choi mergulha no personagem, e e dele os grandes momentos do longa, seu personagem e extremamente perturbador. Nao temos um roteiro tao puta que pariu quanto o de Oldboy, mas tudo aqui e compensado com cenas de extrema tensao, e uma reviravolta que nos deixa de queixo caido. O unico pecado do roteiro, e o final se delongar demais.A vinganca pode trazer paz para quem a procura? Sabemos que nao e bem assim, a vinganca nao corrigira nenhum erro, nem trara ninguem de volta - e o pior, as consequencias podem ser desastrosas - essa e a mensagem que prega o filme. I Saw the Devil e mais um otimo exemplar vindo do oriente, um filme memoravel para quem procura algo a mais no cinema em meio a tantos blockbusters sem inspiracao, pena que provavelmente nem sera lancado por aqui.Dirigido por Jee-woon KimRoteiro de Hoon-jung Park Elenco: Byung-hun Lee, Min-sik Choi e Gook-hwan Jeon Um novo filme sobre possessoes demoniacas e exorcismo - o melhor exemplar deste tema e mesmo O Exorcista - ja foram lancados varios outros sobre o assunto, mas poucos conseguem um bom resultado. O trailler a seguir e bem violento e assustador, recebeu censura para maiores de 18 anos. Acho que vamos ter um interessante filme de horror em breve. A atriz brasileira Fernanda Andrade e a protagonista. Estamos acostumados a ver personagens sofrerem na historia do cinema, desde desenhos da Disney, as grandes producoes de Hollywood. Mas as pessoas estao mais acostumadas com finais felizes, tal personagem pode comer o pao que o diabo amassou, que no final da tudo certo pra ele. Por muito tempo o cinema pregou essa ideologia, ate mesmo para vender, e o publico em geral, aceitou isso, levando como esperanca para sua vida pessoal. Muitos quebram a cara, ao ver que a vida nao e como a desse tipo de cinema. Outras producoes, vao pelo caminho contrario,
mostram um mundo que nao e bonito, e mesmo quando parece que vai dar tudo certo, acontece uma tragedia que desencadeia outras e termina por foder tudo.Red, White & Blue (dirigido por Simon Runley) e assim, uma historia triste, com personagens solitarios, cada um com sua tragedia particular. A historia e centrada em Erica (Amanda Fuller), uma ninfomaniaca que mora de favor em uma pensao, em troca do quarto, limpa a casa; Nate (Noah Taylor), ex-combatente do exercito americano, que mesmo tendo proposta da CIA, trabalha em um deposito por opcao; e Franki (Marc Senter), um jovem desajustado, que lida com o cancer da mae, e tenta ter sucesso com sua banda de Rock.O destino desses tres personagens se encontram de forma simples, Erica transa com Franki em uma de suas "aventuras" noturnas - enquanto Nate, solitario, tenta se aproximar dela, e mesmo rejeitado, a ajuda a conseguir um emprego, e em nenhum momento, tenta se aproveitar dela, mesmo sabendo como ela e. Com o desenrolar, Nate e Erica vao se aproximando mais, e criando uma relacao de dependencia afetiva, em que um supre a carencia do outro. Em paralelo, Franki e sua banda comecam a receber convites de outros continentes, e sua mae parece estar curada do cancer. Mas ai, quando tudo parece comecar a dar certo pra todos, a vida decide a dar um golpe em todos.Nao vou entrar em detalhes do que acontece daqui pra diante. A jovem atriz Amanda Fuller, em uma bela atuacao, mostra uma personagem com semblante sempre triste, sao raros os momentos que a vemos sorrir, e mesmo sabendo que nao vai acontecer, torcemos para que ela tenha seu final feliz. Noah Taylor tambem vai bem, um homem, com um passado turbulento, que busca uma vida tranquila - seu odio vem a tona, e nao hesita em machucar ate pessoas inocentes para conseguir seu objetivo. Ja Marc Senter tambem tem seus meritos ao construir seu personagem. Podemos considerar que o filme e dividido em duas partes - a primeira, a mais longa, nos leva a conhecer cada personagem, e assim entender o porque, de seus atos na violenta segunda parte - uma historia dramatica, com uma brutal sequencia final. O Roteiro e a edicao, acertam na opcao de tratar tudo no dialogo, acompanhamos a narrativa de forma que, parece que estamos ali presenciando tudo, sem poder fazer nada para evitar as tragicas consequencias.Nao da pra julgar ninguem, muito menos apontar culpado. Cada um tem seus motivos, que justificam seus atos, mesmo que deturpados. Mas nos seres humanos somos assim, de alguma maneira temos a necessidade de preencher o vazio deixado pelo estrago de uma tragedia. Seja com atos que nao nos deixam orgulhos, mas trazem um estranho tipo de paz.Dirigido por Simon RumleyElenco: Amanda Fuller, Noa Taylor e Marc Senter
Filme ingles incomodo e brutal, segundo trabalho do diretor Ben Wheatley, pouco conhecido por nos brasileiros - independente e vencedor de varios premios em alguns festivais na europa, entre eles, o de melhor ator coadjuvante para Michael Smiley no British Independent Film Awards.O inicio da trama, mostra a rotina de uma familia em crise, Jay (Neil Maskell), Shel e seu filho - entre brigas e reconciliacoes, recebem a visita do amigo Gal (Smiley) - que traz para Jay uma proposta de trabalho, com muita grana envolvida - Jay a principio recusa, mas apos outra briga - aceita o servico - assassinar tres pessoas. O passado de Jay e revelado atraves de dialogos entre os personagens, sabemos que o mesmo e um ex-combatente, assim como Shel e Gal - e que teve um servico malsucedido em pouco menos de 1 ano, que o deixou um pouco paranoico. Quando conhecemos o contratante do servico, ja sabemos que nao sera um trabalho comum, um excentrico homem de terno preto, de poucas palavras, que corta a mao de Jay , assim como a sua, numa especie de pacto de sangue - piora quando vao atras da primeira vitima da lista - um padre - que antes de ser alvejado com o tiro, agradece a Jay. A partir dai, a dupla entra em mundo sombrio, onde toda a sanidade dos dois sera posto a prova. O que parecia ser um simples filme de acao, onde dois matadores tem que executar um servico - se torna em uma estranho e sombrio thriller. Jay fica curioso pelos motivos das mortes, e toda sua paranoia vem a tona, preocupando o amigo Gal - e com o decorrer da trama, de cacadores se tornam a caca.O roteiro do filme acerta ao nao mostrar o passado dos personagens atraves de flashbacks, apenas dialogos nos dao uma nocao do que aconteceu e do que esta por vir - opcao tambem interessante em nao revelar muita coisa sobre o sombrio Contratante do servico, assim como outros personagens, entre eles a atual namorada de Gal, a estranha Fiona. Sem muitas explicacoes o roteiro segue para um final tragico, que nos deixa sem entender os motivos para o tal - mas choca de uma maneira brutal. A edicao com cortes secos e incomoda - deixa o filme num clima de tensao crescente e agonizante.Com mais perguntas do que respostas, Kill list e brutal a misterioso a sua maneira - poucas sao as cenas de violencia, mas realmente fortes - e estranho, incomodo - daqueles filmes que nos deixa sem lugar quando acaba - Meritos por ser um filme independente e nos tirar da mesmice dos blockbusters de Hollywood.Dirigido por: Ben WheatleyElenco: Neil Maskell, MyAnna Buring, Michael Smiley Isso ai cambada, agora faco parte da equipe do Boca do Inferno - vou escrever algumas criticas para este que e o melhor site de filmes fantasticos do Brasil - vou continuar com o blog, entao podem continuar acessando, talvez demore mais pra atualizar, afinal tenho que conciliar com meu trabalho que e foda, com estudo e agora com