thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
ingredientes1 ovo1 xicara de leite desnatado1 xicara de farinha de aveia flocos finos1 colher de cha de margarina1 pitada de salmodo de preparoBata tudo no liquidificador ou com um mixerPegue um frigideira antiaderente e coloque um pouco da massa, espalhando por toda a frigideiraColoque em fogo baixo e qdo perceber que a parte de baixo ja esta boa, vire com a ajuda de uma espatula grande.coloque o recheio de sua preferencia, e em seguida pode-se levar ao forno para gratinar, ou se preferir serva com geleias, cremes. etc (Nesse natal e final de ano que tal nos refrescarmos com uma deliciosa Salada de Camarao? Essa sugestao foi dada pela Chef Heloisa Bacellar ao site da Folha.)Resolvi posta-la aqui, obviamente depois que experimentei a receita e obtive aprovacao total da familia. Fiz algumas adaptacoes, claro! Mas ficou maravilhosa! Ingredientes: 2 12 xicaras de agua; 4 saquinhos de cha de erva-cidreira; 500 g de camarao medio, limpo e sem casca; 1 pepino japones em pedacinhos; 12 xicara de pimentao vermelho em cubinho; 1 manga madura em cubinhos; 2 cebolas roxas medias em fatias finas; 1 dente de alho picadinho; 12 xicara de uma mistura de folhas picadas de salsinha, coentro, hortela e manjericao picadas; 1 pimenta-vermelha dedo-de-moca em rodelinhas finas (ou a gosto); 1 12 colher (sopa) de nam pla (molho de peixe tailandes na falta dele, use shoyu); 1 colher (cha) de acucar mascavo; 1/3 de xicara de suco de limao; 2 colheres (sopa) de oleo de gergelim; Sal. Preparo - Ferva a agua e junte o cha; - Desligue o fogo e cubra. Deixe em infusao por 15 minutos; - Descarte os saquinhos; - Junte 1 colher (cha) de sal e o camarao; - Aqueca de novo e deixe ferver por, no maximo, 3 minutos, so ate o camarao mudar de cor; - Descarte o cha; - Passe o camarao para uma tigela, cubra e gele por umas 2 horas; - Na hora de servir, junte o pepino, o pimentao, a manga, a cebola, o alho, as ervas, a pimenta, o nam pla, o acucar, o limao e o oleo de gergelim; - Misture bem e acerte o sal. Sirva em seguida. Um cafe, um cha delicioso, ou, dependendo do clima, um chocolate quente...O mais importante e a pausa, o momento que dedicamos a esse ritual. Sozinhos ou acompanhados, tomar um cafe no meio da tarde e uma coisa muito boa. A definicao da origem da cozinha arabe e uma tarefa complicada. Alguns acreditam que foi das civilizacoes que povoaram a regiao da mesopotamia, entre os rios Tigre e Eufrates, que se propagou para paises vizinhos como Egito, Creta e Persia. Nesses rios, alem da pratica da pesca, ja eram usados sistemas de irrigacao que cultivavam legumes, cereais e frutas. Da criacao do gado aproveitavam-se muito o leite para fazer a coalhada e outros derivados.As familias arabes passaram entao a cultivar seus costumes de geracao a geracao persistentemente para que tudo nao fosse perdido. Cada familia, portanto, possui uma versao unica de receitas.Ao contrario do que muitos pensam, nao e so de
esfihas e quibes crus que se faz uma boa refeicao arabe. As famosas especiarias do Oriente fazem toda a diferenca dessa culinaria. Alem do universo de temperos, a grande marca dessa culinaria, combinam-se a abundancia de frutas secas, verduras frescas, graos, nozes, carnes e azeite. Essa grande variedade de alimentos e especiarias torna a culinaria arabe muito saborosa e nutritiva A fartura e uma caracteristica da mesa arabe, motivo pelo qual as festas arabes sao muito bem vistas.Os arabes gostam de receber bem, com mesas fartas de comida, o tempo todo.Para os arabes, o comer bem dignifica a existencia. Outra caracteristica da culinaria arabe e a praticidade de algumas preparacoes. As receitas muitas vezes sao faceis de serem preparadas, mas jamais perdem a alquimia dos sabores.Fonte: bbel.uol.com.br
da sua alimentacao! Ao inves disso, paraevitar os cinco problemas listados, opte pelos carboidratos consideradosSAUDAVEIS, que sao provenientes de cereais integrais, graos integrais, frutas evegetais. A melhorforma de emagrecer com saude e de forma definitiva e atraves de mudancas dehabitos alimentares. A reeducacao alimentar e um processo de aprendizagem exercido atraves deinformacoes e orientacoes nutricionais especificas em que o individuo conhece eincorpora a sua rotina habitos alimentares saudaveis.Portanto,deixe de lado as dietas da moda e nao tenha medo de mudar seus habitos!"Escrevi sobre as dietas da moda e os seus efeitos maleficos ao nosso organismo.
em escolas/faculdades e no trabalho, Natal, Reveillon... Ufa!Como os eventos sempre estao acompanhados de comidas (geralmente mais pesadas) e bebidas alcoolicas, vem a pergunta: tem como passar por tudo isso sem engordar?E a resposta e: SIM!Mas devemos ter alguns cuidados...Tem uma frase famosa (nao sei a autoria) que diz algo do tipo: "o que engorda nao e o que voce come entre o Natal e o Reveillon, e sim o que voce come entre o Reveillon e o Natal". Ou seja, o importante e o habito alimentar durante o ano inteiro e nao se privar dos alimentos que sao consumidos esporadicamente.Portanto, em primeiro lugar, nao ha necessidade de privacao desses momentos. A grande diferenca esta em como se comportar frente a essas situacoes.A primeira atitude que deve ser tomada e nao comer pouco ou nao ficar em jejum durante as refeicoes que antecedem o evento, evitando que haja excesso de fome no momento em que se estara diante as diversas tentacoes (normalmente bastante caloricas).Por isso, deve-se comer normalmente durante todo o dia e, sempre que possivel, fazer um pequeno lanche saudavel antes do evento para que nao haja descontrole em relacao a ingestao alimentar.Ja durante o evento, e importante que se faca escolhas alimentares saudaveis, sempre lembrando que os alimentos estarao a disposicao o tempo todo e que nao existe necessidade de come-los apos estar saciado.Cuide com os aperitivos e petiscos! Se nao forem opcoes saudaveis (como oleaginosas, frutas secas, pastinhas leves, vegetais picadinhos), evite ao maximo consumi-los. Geralmente, nao nos damos conta da quantidade de alimentos "beliscados" e, alem disso, o seu consumo nao diminui o apetite do prato principal (pode observar!).Sempre que possivel, capriche nas saladas e opte, principalmente, pelos folhosos como alface, rucula e agriao, que sao ricos em fibras que auxiliam na digestao e diminuem a absorcao das gorduras.Uma boa dica e verificar todas as opcoes de alimentos disponiveis antes de comecar a comer, pois dessa forma consegue-se fazer as escolhas mais corretas, optando por alimentos mais saudaveis e evitando o famoso "pegar um pouquinho de tudo" que sempre resulta em exageros.Outro tema importante e em relacao as bebidas alcoolicas. Para se ter uma ideia, cada taca de espumante (150 ml) ou copo de cerveja (240 ml) tem em torno de 100 a 130 kcal. Sem falar das bebidas mais caloricas, como os drinks, que podem chegar a quase 500 kcal em um unico copo de 250 ml. Portanto, beber com moderacao e usar o bom senso (escolhendo os momentos certos para ingeri-las) sao as melhores escolhas! Sempre que beber, nao esqueca de consumir muita agua (antes, durante e depois).Assim, com pequenos cuidados, podemos passar ilesos por esse periodo cheio de compromissos e eventos sociais! E lembre-se sempre que nos divertimos muito mais quando nao estamos com a sensacao de estufamento e estomago cheio. Aproveite e boas festas!
Essa receita e bem facil de fazer e fica uma delicia, alem de ser super saudavel!Bolo de banana sem farinha e sem acucarIngredientes- 4 ovos- 4 bananas medias maduras- 2 xicaras de cha de farelo de aveia- 1 xicara de cha de uva passa- 2 colheres (sopa) de chocolate em po 50% cacau- 1 colher (sopa) de fermento em poModo de fazer- Liquidificar todos os ingredientes (menos o fermento).- Misturar o fermento com uma colher.- Colocar numa forma untada e levar ao forno por cerca de 25 minutos.Pessoas mais "formigas": para o bolo ficar mais doce (sem ficar menos saudavel), da para acrescentar mais uma xicara de uva passa apos liquidificar a massa. Ou pode-se acrescentar mel ou acucar mascavo.Bom apetite! Depois de exatamente um ano sem aparecer pelo blog (para postar!!), hoje estou retomando as postagens. Em 2015 eu quero voltar ao mundo virtual e espero ter mais tempo para isso.Bom, para (re)comecar, estou compartilhando uma entrevista que eu participei no dia 28/02/2015 para o programa Vida e Saude da RBSTV (aqui do Rio Grande do Sul). A reportagem e sobre saude bucal na gestacao e eu participei falando sobre a parte da alimentacao e os cuidados que precisamos ter nessa fase.Confiram no video abaixo! Aqui no Rio Grande do Sul o consumo de peixe e baixo. A maioria das pessoas tem dificuldade de prepara-lo (optando pela versao a milanesa) e eu recebo muitos pedidos de receitas faceis que levem esse ingrediente tao saudavel para o nosso organismo.Pensando nisso, a postagem de hoje e uma receita de salmao da minha mae que eu adoro fazer! E bem simples e facil, super saudavel e, por enquanto, agradou a todos!Salmao ao forno com legumesIngredientes- 1 kg de salmao- 100 g de alho-poro- 100 g de cenoura- 100 g de cebola- 100 g de abobrinha- 100 g de tomate cereja- 200 ml de azeite de oliva- 500 ml de vinho branco- Sal e pimenta do reinoModo de fazer- Corte o alho poro em rodelas grossas.- Corte a cebola em meias rodelas (eu coloquei em agua fervente para diminuir a acidez).- Corte a cenoura e a abobrinha em palitos grossos.- Corte o tomate cereja ao meio.- Em um papel aluminio, coloque o salmao e tempere com sal e pimenta.- Sobre ele, ponha os legumes em camadas.- Regue com vinho branco e azeite de oliva.- Feche como um envelope.- Leve ao forno pre-aquecido por cerca de 40 minutos.Obs1: na receita da foto, eu inclui o brocolis. Ficou uma delicia!Obs2: como complemento, sugiro arroz 7 graos.Bom apetite! Durante o inverno (e principalmente nesses ultimos dias mais frios e chuvosos aqui do RS), a maioria das pessoas nao tem vontade de comer saladas cruas. Entretanto, o consumo de vegetais continua sendo importante e nao devemos deixa-los de lado.Consideramos os vegetais tao importantes por conterem fibras, vitaminas e minerais. Alem disso, promovem saciedade sem aumentar muito a quantidade de calorias do prato. E, por isso, geralmente quando a pessoa nao ingere vegetais, ela tem uma tendencia maior a aumentar a quantidade de carboidratos (arroz, massa e batata) e proteinas
(carnes e ovos), aumentando, assim, a quantidade de calorias ingeridas na refeicao.Uma boa alternativa para consumi-los, nessa epoca, e atraves das sopas! As sopas podem complementar as refeicoes (quando apresentam como ingredientes somente os vegetais) ou podem servir como uma refeicao completa (quando incrementamos esses vegetais com uma fonte de carboidrato + uma fonte de proteina).A receita abaixo pode ser utilizada como uma refeicao completa!Ingredientes- 1 cebola grande- 1 batata doce media- 1 cenoura grande- 5 folhas grandes de couve manteiga- 500g de moranga- 400g de alcatra- 2 tomates medios- 1 colher de sopa de azeite de oliva- Temperos a gosto (sal, pimenta, abodo, salsinha)Modo de preparo- Pique a cebola, os tomates, a couve e a carne.- Descasque a batata, a cenoura e a moranga e corte-as em cubos.- Aqueca o azeite em uma panela grande.- Acrescente a cebola e refogue em fogo medio ate que fiquem macias.- Adicione a carne e refogue.- Adicione os tomates e espere formar um pouco de molho para adicionar a batata, a cenoura, a moranga, a couve e os temperos.- Coloque agua ate cobrir bem todos os alimentos.- Mexa ate ferver. Quando levantar fervura, abaixe o fogo.- Tampe a panela e deixe cozinhar ate as batatas ficarem macias.- Sirva em pequenas cumbucas.Bom apetite!
Patriarca, na Rua Direita? Mais para tras ja tinha passado por rodas de pastores pregando, vendedores ambulantes e ate mesmo de professores de matematica. Contudo, aquela roda parecia ser diferente e maior do que as outras. Por que diferente? Ela estava mais aberta, com espacos mais largos no centro e de la vinha uma musica de alguem que deixou a Terra nao faz muito tempo e que parece que ainda esta entre nos: Michael Jackson.Chegando mais perto e possivel ver entre rostos, cabecas e corpos da multidao o que se passava. Tres garotos, com idades entre seis e 15 anos, faziam ali jus ao nome que escolheram para homenagear. Dancavam como o rei do pop, mas havia algo mais: corpos e pes tinham uma sincronia perfeita. Ao final de cada musica passavam com uma caixa recolhendo contribuicoes a quem quisesse gratifica-los pela apresentacao cover de um idolo. Poucos jogavam moedas, outros sorriam e agradeciam, alguns iam embora. Continuo meu caminho e desemboco no Viaduto do Cha, onde leitores de buzios e ciganas com suas saias coloridas e rodadas disputam as pessoas que querem saber a sorte. Na outra calcada do mesmo viaduto ha uma fileira de deficientes visuais sentados entre as guaritas da ponte, aguardando a esmola pedida, com sua bengala descansando ao corpo. Eles ali, nao podem ver, mas hoje, enfim, a praca esta cheia, a cidade mais colorida, o sol mais quente. Talvez possam sentir que do outro lado ha alguem parado igual a eles, com olhos intactos e corpo de estatua. Ele pode ver, mas sua visao nao esta ali naquele momento. Seus sentidos sao agucados para escutar um unico barulho: o tilintar das moedas na lata.Mesmo parado, sentado e conversando, ele e um chafariz de atencoes por todos os lados. Alguns param para ver o que ele esta falando, quase que nem acreditando que uma estatua pode falar ou tem uma vida. Sim! Ele parece de pedra, mas pode se mover. Outros querem tirar uma foto com ele, sentado ou em pe, parado ou em movimento. O importante e fotografar aquele momento.Porem, ele gosta mesmo das criancas. Nao tem uma que nao va perto dele, curiosa. Algumas pedem para a mae, sem nem mesmo entender o porque de as moedas darem vida novamente a estatua. Ele agradece, faz uma reverencia e entrega um papel que explica a historia do personagem que esta representando. E so aquele som que pode move-lo. Esse som da vida a estatua e prazer a pessoa que o provoca. Um singelo e simples movimento que leva o sustento para casa. Para ele, a sobrevivencia, para quem o ajuda, o alivio da arte.Ao fundo alguem canta musicas da Legiao Urbana: Sera so imaginacao? Sera que nada vai acontecer? Sera que e tudo isso em vao? Sera que vamos conseguir vencer?Enfim, a praca esta cheia. Leticia Iambasso
As pessoas apressadas que passam todos os dias pela passagem, pouco prestam atencao na arte existente ali embaixo e, principalmente, nas estantes de livros que ali estao a venda. A Passagem Literaria da Consolacao tem acesso subterraneo, entre a Avenida Paulista e a Rua da Consolacao, proximo ao predio onde ficava o Cine Belas Artes. Em 2005, apos a proibicao da venda de livros na Rua Augusta, o lugar virou um corredor cultural e passou a abrigar vendedores de livros usados que tradicionalmente ficavam nas calcadas da Augusta.Hoje, o espaco abriga grafites e exposicoes de varios tipos como a A(e)rea Paulista, que traz os desenhos da arquiteta Carla Caffe e a X-Sampa uma viagem visual e sonora, que mistura historia em quadrinhos, musica e site specif (obras de arte criadas de acordo com o ambiente e instalacoes planejadas para um espaco determinado). As duas mostras ficam expostas na galeria subterranea ate o dia 27 de agosto.A arte urbana e a cidade de Sao Paulo sao representadas atraves de 20 desenhos feitos por Carla para o livro que foi lancado em homenagem a Avenida Paulista, em 2009. Os cartazes tracam os bairros do Paraiso, Liberdade, Bela Vista, Higienopolis, Consolacao e tambem compoem um estudo geofisico da aerea por meio de uma linguagem poetica.Cartaz da artista Carla Caffe (Divulgacao)Ja a X-Sampa foi desenvolvida pelo estudio SOPA Grafix, formado pelos paulistanos Yuri Garfunkel, desenhista e flautista, e Bruno Mestinger, designer e baixista. Os quadros sao feitos com nanquim, tinta acrilica, serigrafia e papel reciclado artesanal e retratam Sao Paulo e Buenos Aires. As 14 HQs gigantes sao acompanhadas por recortes de musicas regionais selecionadas pelos dois artistas.Mesmo sem saber, os paulistanos que passarem por ali, estarao apreciando a arte urbana e contemporanea, acompanhada de muitas historias dos livros amarelados que aguardam pacientemente o toque das maos e o olhar avido pela leitura.Texto publicado originalmente em Cultura Urbana Enquanto Kesha grita para uma plateia desanimada, Allyrio Mello emociona dezenas de pessoas. As diferencas entre os publicos e os shows sao gritantes: de um lado, quase cem mil pessoas atentas olham a histerica loira quebrar a guitarra rodeada de monstros, sem emocionar quase ninguem. Do outro lado da Cidade do Rock, um rapaz de roupas simples e violino eletrico leva dezenas de pessoas as lagrimas. Nao ha quem simplesmente passe por ele. Todos tem que parar para ouvir a Aquarela do Brasil Rock and Roll.A cantora de 25 anos exigiu barcos, salada de algas, vinagrete balsamico, e dezenas de outras coisas sem importancia artistica, mas so conseguiu resposta da plateia na ultima musica do show, Tik Tok. Enquanto isso, Allyrio, de 43 anos, bacharel que e, dava uma verdadeira aula de arte e musica. Quando os acordes inconfundiveis de "Stairway to Heaven", de Led Zeppelin, sairam de seus violinos, lagrimas e gritos de incentivos sairam do publico.Ja Denis Ribeiro de Oliveira se apresentou ao mesmo tempo em que todos os grandes astros: Rihanna, Jamiroquai, Claudia Leite, Katy Perry, Red Hot Chili Peppers, Slipknot... E claro que ele nao ofuscou o brilho dessas estrelas, mas mostrou que a
arte e muito mais do que brilhar em um palco. A estatua viva com maquiagem e atuacao impecaveis ganhou o coracao de todos que passaram por ali. Sua beleza era simplificada em uma simples flor dada a quem passasse por perto. Ninguem tirou fotos com Lenny Kravitz ou Coldplay, mas quase todos tiraram foto com a estatua do Freddie Mercury.Diante das apresentacoes feitas, eu me pergunto: a arte estava no atraso do Maroon 5, no marasmo do [ja nao mais] Guns n'Roses ou na marionete do Bob Marley que fazia malabarismos impressionantes?O Rock in Rio acabou, mas o Rock in Rua esta apenas comecando!
escultura no centro da Praca da Se e uma tarefa um pouco mais dificil, explicou um dos idealizadores do projeto, Felipe Lavignatti.Sao acoes e trabalhos como esse que faz a arte urbana ser cada vez mais conhecida e ter mais atencao das pessoas que passam pelas obras diariamente, redescobrindo cada espaco e item que colabora para o desenvolvimento cultural do espaco urbano. Por Leticia Iambasso, coluna publicada originalmente em Revista Offline
Uma noticia otima, mas pouco divulgada: a SPTuris (Sao Paulo Turismo) criou um roteiro com as principais vias e espacos publicos que recebem a arte urbana de diversos artistas. O principal produto do roteiro e o grafite, que pode ser encontrado em varios pontos da capital paulista.O objetivo do orgao municipal e divulgar os inumeros talentos criativos que a cidade possui para os turistas que visitam a cidade em busca dos principais grafiteiros, alguns com trabalhos reconhecidos internacionalmente. Alem disso, o roteiro servira para conhecer novos artistas e tambem para os paulistanos que nao conhecem alguns famosos pontos da cultura urbana.Um dos mais famosos e o Beco do Batman, na Vila Madalena. Localizado em um bairro que possui uma rica cultura e diversidade, o beco atrai pessoas de todas as regioes e turistas de todos os paises. Outro local lancado ha alguns meses e o Museu Aberto de Arte Urbana, localizado entre os muros do viaduto do Metro, na Avenida Cruzeiro do Sul. Quem ja passou por la ou passa diariamente, de carro, onibus ou a pe, pode se deliciar com verdadeiras obras de arte a ceu aberto.Outros pontos inseridos no roteiro: Tunel da Paulista, Av.23 de maio, Liberdade, Centro, Muro do Cambuci, Av.Nove de Julho, SESC Santana, Matilha Cultural, Espaco Cultural Periferia no Centro e varios outros. Para fazer o download gratuito do roteiro, acesse aqui. Vamos explorar mais as ruas da nossa cidade, conhecer as obras e os artistas que sao extremamente importantes para a cultura de Sao Paulo. A imagem e de dois anos atras, mas a censura e a arbitrariedade ainda sao as mesmas. O artista Rafael Pio, nesta foto sendo algemado por policiais militares por se recusar a parar de tocar sua guitarra na Avenida Paulista, esta novamente sendo censurado pelos mesmos.A pratica e abusiva e contraria ao Decreto Municipal de No 52.504 publicado pelo prefeito Gilberto Kassab (PSD) em julho do ano passado. O documento estabelece regras e da a permissao do orgao publico para qualquer manifestacao artistica na cidade de Sao Paulo, alem de autorizar o artista de rua a passar o chapeu para receber gratificacoes voluntarias.De acordo com Rafael, na noite passada ele estava se apresentando em frente ao shopping Center 3, na avenida Paulista, quando foi abordado por policiais que solicitaram que ele se retirasse e desligasse o som. Diante do argumento do decreto apresentado pelo artista, os policiais informaram que nao seguem mais a determinacao da prefeitura e que nenhum artista esta autorizado por eles a tocar na regiao.Alem disso, revistaram a mochila e o material de trabalho de Rafael ameacando prende-lo caso nao parasse de tocar e fosse embora. Fiquei superchateado porque me lembrei do que aconteceu comigo em 2010 e tambem por constatar que em Sao Paulo e em todo Brasil quem manda e quem tem grana ou status social, desabafa o artista.Para Rafael, a ordem da censura aos artistas de rua vem da elite paulistana. Existe uma associacao que se chama Paulista Viva, formada por banqueiros e comerciantes. Como possuem muita influencia com a Policia Militar, nao querem os
artistas de rua trabalhando na regiao e pedem que sejam expulsos.Alem do decreto, ha dois projetos de lei para serem votados de niveis municipal e federal que regularizam a profissao dos artistas de rua. O primeiro de numero 489/11 e de autoria conjunta entre os vereadores paulistas Alfredinho (PT), Floriano Pesaro (PSDB), Italo Cardoso (PT), Jamil Murad (PCdoB), Jose Police Neto (PSD) e Netinho de Paula (PCdoB). Ja o segundo e o Projeto de Lei 1096/11 do deputado federal Vicente Candido (PT). A presenca deles no espaco urbano encanta as pessoas e incentiva a integracao social. Alem disso, valoriza nossa cultura e favorece a criacao de empregos e distribuicao de renda, justifica o parlamentar no projeto enviado a Camara.Segundo Celso Reeks que acompanhou a abordagem policial, apos uma consulta a uma base da PM, os policiais pediram desculpas e pararam de proibir os artistas de tocar. Eles disseram que o superior direto tinha informado que uma reuniao na semana passada decidiu que nao se devia mais permitir musica na Paulista. Por outro lado, nao encontraram esse superior no posto, buscaram informacoes na central e foram informados que tinha que seguir o texto do decreto. No final das contas, se mostraram muito solicitos, dispostos a esclarecer tudo e ate me passaram a sensacao de estarem do nosso lado, explica.Seja por causa de associacoes, moradores ou comerciantes, vale lembrar que as ruas da capital paulista sao de todos seus moradores e nao somente daqueles que moram em determinados bairros. A Policia Militar continuara perseguindo pessoas que agem com respaldo da lei?Por Leticia Iambasso