e essencial para o desenvolvimento normal do cerebro, pensamento e concentracao. Tambem aumenta os niveis de serotonina. Um estudo mostrou que baixos niveis de omega-3 estao associados com problemas de comportamento, de aprendizado e de sono (6).Criancas sao particularmente vulneraveis a aditivos alimentares porque seus organismos e cerebros sao muito imaturos. Alguns aditivos reduzem os niveis de dopamina e noradrenalina no cerebro, resultando em comportamento hiperativo em algumas criancas (7-19). Entao, se seu filho consome sorvete ou refrigerantes de cola e tem comportamento agressivo ou hiperativo, voce ja sabe a razao. Preste atencao especialmente nos seguintes corantes e aditivos:- corante amarelo n. 6 tartrazina, que e usado em balas, gomas de mascar e gelatinas, pode provocar reacoes alergicas, alem de asma, bronquite e urticaria (20).- corante vermelho n. 3 ou carmim, usado em alguns biscoitos, geleias e doces, tambem e inibidor de dopamina a noradrenalina, e pode levar a perda de concentracao e a comportamentos como desordem de atencao e hiperatividade (ADHD).- benzoatos e parabenos, que sao usados em refrigerantes, gelatinas e molhos de salada, sao relacionados a asma e a hiperatividade.- sulfitos (incluindo dioxido de enxofre), encontrados em algumas sobremesas e sucos de frutas.- nitratos, adicionados a alguns queijos e carnes em convserva como salsichas. Podem causar dores de cabeca e foram relacionados ao cancer em estudos com humanos.- adocantes e edulcorantes, sao adicionados a refrigerantes, alimentos doces e sucos industrializados, podem reduzir os niveis de triptofano, que e vital para o cerebro sintetizar serotonina, e tambem podem produzir comportamento agressivo e hiperativo (21).Ideias para implementar uma dieta que contribua para um sono melhor:- Tenha comidas saudaveis em sua casa e nao compre guloseimas ou alimentos pouco nutritivos. Assim, quando seu filho estiver com fome, voce pode oferecer somente o que e saudavel e nutritivo.- Nunca use doces como recompensa ou consolo ao seu filho.- Ofereca bastante agua durante o dia, pois ate uma desidratacao leve pode trazer sentimentos de ansiedade e contribuir para problemas de sono.- Coma mais carboidratos complexos do que processados (incluindo frutas e legumes crus). Graos integrais devem ser parte diaria da alimentacao da familia.- Certifique-se de que seu filho consome calcio suficiente. Baixos niveis de calcio podem causar irritabilidade e nervosismo. As fontes de calcio sao leite, iogurte, queijo, brocoli, sementes de girassol, espinafre, entre outros.- Prefira alimentos organicos sempre que possivel.- Evite gelatinas e outros produtos com aditivos alimentares que tambem sao prejudiciais ao sono, como descrito acima.- Sempre que possivel, prepare refeicoes caseiras de ingredientes frescos, pois assim voce sabera exatamente o que elas contem.- Ofereca frutas com farinha de aveia ou aveia em flocos finos, iogurtes naturais (que tal fazer em casa?), queijo branco. Sucos somente das frutas frescas, nao ofereca sucos artificiais que tem acucares refinados e outros aditivos quimicos, e preferivelmente nao antes de 1 ano de idade.- Ao inves dos populares farinhas industrializadas e similares (como mucilon e farinha lactea, que contem cereais refinados e acucares, ambos prejudicam o sono), prepare um 'super mingau' com cereais integrais, como: arroz integral, milho, soja, cevada, aveia, farelo de aveia, malte, trigo integral,