Churrasco com os tropeirosDepoisda safra de 1896, Pedro Osorio passou a explorar a charqueada do tenentecoronel Alfredo Augusto Braga, nas proximidades da Tablada e, numa atividadesempre crescente, na safra de 1898 ja operava com o estabelecimento denominadoPelotas, sob a administracao do sr.Bernardino dos Santos, ano em que o jornalA Patria Nova, de Sao Gabriel, noticiava que os maiores precos da safrado boi gordo eram pagos em Pelotas, pelo industrialista cel.Pedro Luiz da RochaOsorio, oscilando em 130$000 o mais alto. Na safra de 1889 a 1890 foram abatidasmilhares de reses para o charque em Pelotas. Na Tablada,local pelotense de atuacao de varios corretores, homens de projecao social navenda de tropas de gado, era grande o prestigio de Pedro Osorio com a passagem,em 1890, de 406.976 cabecas e, no ano seguinte, 350.011 entre novilhos e vacasde cria.Geralmentea charqueada do cel.Pedro Osorio, a margem do arroio Pelotas, iniciava a safrano municipio. As tropas eram apresentadas na Tablada, das 8 as 10 horas damanha, segundo convenio firmado.Na relacaoda matanca safra 1905, e nas anteriores, Pedro Osorio & Cia. foi a empresade maior destaque com 32.850 rezes, seguida de Tamborindeguy & Cia.(22.348), Brutus Almeida & Filhos (20.070), Silva Tavares & Cia.(15.083), e a mais baixa foi a de Lacerda & Cia. (4.480), no total de 10firmas operando.Em 1907outros setores do Estado foram beneficiados pelo desenvolvimento empolgante dafirma Pedro Osorio, Abreu & Cia., constituida pelos socios Pedro Luis daRocha Osorio, Alberto Roberto Rosa e Carlos Gomes de Abreu. Na instalacao doestabelecimento em Tupancireta e interessante assinalar que repetidascoincidencias funestas ocorreram, com o animo de Pedro Osorio posto a prova a inauguracao ocorreu somente na 4a tentativa.A filial criada por PedroOsorio em Tupancireta (1907) ainda associado ao cel.Alberto Roberto Rosa, sobadministracao de seu antigo funcionario Carlos Gomes de Abreu, pioneira naregiao Serrana, a partir de 1908 passando a firma Pedro Osorio, Abreu &Cia., trouxe um surto assombroso de progresso e, a seu lado, foram erguidas em1913 mais duas fabricas visando o aproveitamento dos produtos excedentes daindustria do charque e a industrializacao de carnes atraves de conservas. Em1916 foi adminitido nesta firma comercial o sr.Indalecio Osorio da Rocha,sobrinho de Pedro Osorio, que fora durante anos administrador interno doestabelecimento Sao Goncalo. Em 1917, o cel.Carlos Gomes de Abreu ja era seusocio, passando a firma em 1920 a contar com mais dois associados: os coroneis MarcialTerra e Laudelino Barcelos. Esta charqueada nao trouxe apenas resultadosmonetarios: Tupancireta, naquela epoca apenas um povoado muito pequenopertencente aos municipios de Cruz Alta e Julio de Castilhos, obteveconsideravel impulso, comecando sua economia a acentuar-se dia a dia, tornando-auma das localidades mais futurosas em nosso Estado; alem de explorar a industria dacarne enlatada, exportando em grandesquantidades, dedicou-se aoaproveitamento dos sub-produtos, fabricando sabao e vela, cuja producao seelevou a milhares de toneladas. Apos 33 anos de sociedade com seu velho amigo,o socio Alberto Roberto Rosa afastou-se da vida comercial. A firma de Tupancireta passou a girar sobnova razao social: Osorio, Abreu, Terra & Cia., com os socios cel.CarlosGomes de Abreu, Marcial Goncalves Terra e Laudelino Flores de Barcellos,prosseguindo no mesmo ramo de negocio e com resultados amplamentesatisfatorios. Na epoca