Hoje comecei a pesquisar sobre feira organica perto de casa e ja vi que tem uma bem pertinho. Pretendo ir neste sabado mesmo! :)So de olhar imagens da feirinha e de coisas saudaveis, resolvi fazer um suco de couve com linhaca, gengibre e mid de abacaxi( suco de saquinho).Como percebi que fazendo sem os talos, o suco quando esta batendo no liquidificador fica quase sem espuma, porque desperdicar os talos como sempre?Deixei eles compridinhos, dourei alho e uma folhinha de louro no azeite, coloquei os talinhos, uma pitada de sal e pimenta do reino e um pouquinho de agua e tampei.Em 5 minutos tava pronto e crocante!! Gente ficou uma delicinha!!! Parece brocolis :)Os talinhos na salada verdeE o suco que ficou uma delicia!! Testem e depois me contem!! ;) Oi gente!!Como prometido, explicarei aqui, o que me fez aderir a Campanha Segunda Sem Carne.Ninguem entendeu quando falei que resolvi seguir a campanha, assim do nada.. Entao vou compartilhar com voces o que me fez repensar e mudar minha alimentacao e qualidade de vida.Tudo comecou numa daquelas tardes na Saraiva...pois e.rs Eu que adoro uma sessao de livros de gastronomia, me interessei pelo livro dos McCartney que estava em destaque com o titulo; Segunda Sem Carne.Apos algumas folheadas, me encantei!! E super recomendo!! Alem de esclarecer o que e a campanha, tem cada receita com foto... que da agua na boca e bem faceis de preparar.Bom, o livro me fez perceber que nao e tao dificil seguir esse programa, alem de contribuir para reduzir as mudancas climaticas, com apenas um dia sem carne, podemos economizar.(falou em economia a tio patinhas aqui adora! kkk).Muitas vezes nao conseguimos imaginar uma refeicao sem carne, mais e bastante simples encontrar alternativas para isso. Este livro e a prova disso!!A Campanha Segunda Sem Carne se propoe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimentacao tem sobre o meio ambiente, a saude humana e os animais.Existente em varios paises, como nos EUA e no Reino Unido (onde e encabecada pelo ex-Beatle Paul McCartney) e apoiada por diversos lideres internacionais, a campanha foi lancada em Sao Paulo (2009), numa parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA), e hoje ja se estende a varias outras cidades brasileiras.Vou listar alguns motivos que me fizeram optar por nao comer carnes (bovina, suina, de aves, de peixes e ate mesmo embutidos), pelo menos um dia da semana. ;)Pelas pessoas:Uma alimentacao concentrada em vegetais favorece a prevencao de doencas cronicas e degenerativas como doencas cardiovasculares, hipertensao arterial, obesidade, diversos tipos de cancer e diabetes. Por apresentar tantos beneficios, dietas sem carne sao estimuladas pela Associacao Dietetica Americana e Nutricionistas do Canada, bem como por renomadas instituicoes como o American Institute for Cancer Research, American Heart Association, FDA (Food and Drug Administration), Universidade de Loma Linda, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e Clinica Mayo.Pelos animais:Atualmente, sao mortos cerca de 70 bilhoes de animais terrestres por ano no mundo, com a justificativa de que precisamos nos alimentar. #tristeisso