Foto: Angelo BoniniModelo: Bianca JansenCST em Fotografia Prof Me: Fernando Pires Modelo: Mae JuremaFoto: Luis Filipe VargasEditorial 15/2CST em FotografiaProf Me: Fernando Pires Foto: Luis Filipe VargasModelo: Pamela Fotografia Editorial 15/2 CST em Fotografia / ULBRAProf Me: Fernando Pires Modelo: Daniela LopesFoto: Luis Filipe VargasFotografia Editorial 15/2CST em Fotografia / UlbraProf Me: Fernando Pires Modelo: Leandro MendesFoto: Luis Filipe VargasFotografia Editorial 15/2CST em Fotografia / UlbraProf Me: Fernando Pires Foto Realizada no Cafe do Mercado Foto: Luis Filipe VargasFotografia Editorial 15/2CST em Fotografia / UlbraProf Me: Fernando Pires Ingrediente:.5 batatas.1 pote de iogurte.7 folhas de coentro picadas.1/2 xicara de salsinha picada.2 colheres de sopa de gergelim preto.2 colheres de sopa de azeite.1 cebolinha picada.sal a gosto.pimenta vermelha seca a gostoPreparo:Lave as batatas, nao descasque, corte e cozinhe. retire do fogo quando puder espetar a batata com um garfo. Tempere as batatas ainda quentes com o sal, a pimenta e o azeite. Toste o gergelim no fogo em uma frigideira seca, ate ele comecar a pular. Junte o gergelim as batatas, coloque o iogurte e as ervas picadas. Deixe na geladeira antes de servir. Ingredientes:1/3 de xicara de de cha de oleo1/4 de xicara de cha de cebola picada1 dente de alho amassadoPimenta a gosto250 g de molho de tomate4 xicaras de cha de feijao cozido2 xicaras de cha de carne de galinha cozida e desfiada1 1/2 xicara de cha de queijo raladoPreparo:Junte 1 colher de sopa de oleo a mesma frigideira ondeforam feitas as tortillas.Acrescente a cebola e oalho.Frite ate que a cebola doure e acrescente a pimenta.Junte o molho de tomate e aqueca.Acrescente 1 xicara de feijao e amasse bem com umgarfo.Junte mais um pouco de oleo e mais um pouco dofeijao, aquecendo e amassando novamente e continue ateterminar o oleo e o feijao.Divida o frango em 12porcoes.Coloque 1 porcao no meio de cada tortilla.Cubra com umas 3 colheres de sopa da mistura de feijao.Salpique com 1 colher de sopa de queijo ralado.Dobre um lado da tortilla sobre o recheio.Dobre o outro lado por cima.Dobre as duas outras extremidades para formar um embrulho Ingrediente:1 kg de batata doce1 kg de acucar1 vidro de leite de coco2 saches de gelatina sem saborPreparo:Cozinhar as batatas e espremer.Dissolva a gelatina conforme instrucao da embalagem , misture ao leite de coco,com o acucar e com batatas espremidas.Leve ao fogo mexendo sempre, ate desgrudar da panela.Depois de pronto coloque em uma assadeira e ponha para gelar, apos corte em pedacos e passe no acucar cristal. Ingrediente:600 gramas de bacalhau dessalgado, aferventado e em lascas grandes1 cebola grande bem picadinha1 kg de batatas100 gramas de azeitonas pretas picadas3 dentes de alhoSalsinha a gosto2 colheres de sopa de manteiga200 ml de leite100 ml de creme de leitepimenta do reinosalparmesao raladoPreparo:Cozinhe as batatas com sal e passe na peneira ainda quente. Faca um pure com a manteiga e o leite. O pure deve ficar mole, como um creme. Ajuste o sal.Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Quando estiver dourado, acrescente o bacalhau em lascas e misture. Junte as azeitonas picadas. Ajuste o sal