Chefs Tudo Certo?Continuando a postar sobre os temperos adquiridos na argentina, vou falar de uma marca chamada Ricco, elas faz algumas misturas com acucar, sal e ervas bem bacanas, comprei somente 7 tipos, pois ja tinha estourado o limite de peso que da viagem 23 quilos, comprei esse produtos em uma loja chamada Reina Batata, tinha mais tipos mas separei somente os que eu queria, ja vi que existe agora novas versoes de moedores deles tambem, parecidos com o Indo Deli, ja postadado aqui. O preco de cada um foi mais ou menos 48,00 pesos argentinos, isso da mais ou menos 24 reais, a loja nao aceita real.Mas vamos aos produtos, foram 7 tipos diferentes, sao eles:Azucar de Cana - Chocolate / Acucar de Cana - ChocolateUso: Yogurts, Tortas, Cha e CafeIngredientes: Acucar de Cana refinada com Cacau e Pedacos de CacauAzucar de Cana - Vainilla / Acucar de Cana - BaunilhaUso: Creme Ingles, Expressos, Capuccino e Cereais.Ingredientes: Acucar de Cana refinada com Baunilha.Azucar de Cana - Naranja / Acucar de Cana - LaranjaUso: Mouse de Chocolate, Compotas e Morangos.Ingredientes: Acucar de Cana refinada com pedacos de casca de laranja.Salsa Deshidratada - Pesto / Molho Desidratado - PestoUso: Massas e Pizzas.Ingredientes: Manjericao, Alho e Castanha.Para hidratar utilizar um bom azeite de oliva.Salsa Deshidratada - Provoleta / Molho Desidratado - ProvoletaUso: Provolone.Ingredientes: Oregano, Sementes de Mostarda, Coentro, Tomilho e Alecrim.Para hidratar utilizar um bom azeite de oliva.Cristales de Sal Marina - Pepper / Cristais de Sal Marinho - PimentaUso: Para todas receitas gourmet.Ingredientes: Sal Marinho, Pimenta Negra, Pimenta Rosa, Pimenta Verde e Pimenta Branca.Cristales de Sal Marina - Rosa / Cristais de Sal Marinho - RosaUso: Cocktails, Carnes Vermelhas, Peixes, Molhos Fortes e Saladas.Ingredientes: Sal Marinho, Pimenta Rosa e Paprica.Aonde encontrar:Reina Batata (www.reinabatata.com.ar)Gurruchaga 1859 Capital Federal, Buenos Aires, Argentina.Maiores informacoes: http://www.ricco-gourmet.com.ar Ingredientes1 Xicara de Pimenta Dedo-de-Moca sem sementes1 Xicara de tomate cereja1 Xicara de acucar refinado2 Colheres de cha de limao (pode ser o limao siciliano)4 Colheres de cha de suco de laranjaModo de Preparo1) Retirar as sementes da pimenta dedo-de-moca;2) Passar as pimentas sem semente em um mini processador, so para facilitar na hora do cozimento;2) Passar os tomates cereja em um mini processador, so para facilitar na hora do cozimento;3) Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferva ate dar o ponto de geleia.Fica muito bom com um Joelho de Porco defumado. Ingredientes - Baiao de Dois500g de Feijao Manteiga1 kg de Arroz500g de Queijo CoalhoSal a gostoModo de PreparoColoque o feijao para cozinhar com pouco sal na panela de pressao ate ficar al dente;Cozinhe o arroz ate ficar al dente;Separe o caldo do feijao;Misture o arroz no feijao;Acrescente 3/4 do queijo coalho;Acrescente o caldo do feijao ate dar liga;Deixe cozinhar na pressao ate o arroz ficar ao ponto;Acrescente o restante do queijo e mexa bem.Ingredientes - Carne Seca com Cebola Roxa1 kg de Carne Seca (Charque e alguns lugares)400g de Cebola RoxaSal e Pimenta do Reino a gostoModo de PreparoCozinhe a carne seca na pressao ate ficar facil para desfiar;Corte as cebolas no meio e corte em lascas depois,