Essa dica da Marcieli Palhano do site Zero Gluten e Lactose e demais....Ingredientes- 2 colheres de oleo de coco liquido- 2 colheres de cacau- 2 colheres de melModo de FazerMisture todos os ingredientes ate ficar um creme bem homogeneo e leve-o as formas. Deixe o chocolate na geladeira por dez minutos e seus bombons ou ovos estarao prontos para serem desenformados.A receita rende 4 bombons medios. Voce pode amplia-la para fazer massa suficiente para suas formas de bombom.Sabores:Pode acrescentar ingredientes como coco, amendoim, nozes, semente de chia, damasco e outras frutas secas diretamente na massa do chocolate. Outra alternativa e criar recheios para os ovos trufados com mousse vegano de chocolate, brigadeiro sem leite e tudo mais que sua criatividade permitir.Fonte: http://www.zeroglutenlactose.com/index.php/2016/02/26/chocolate-caseiro-sem-gluten-leite-ou-soja/?lang=pt-br#sthash.B3X6PBuL.dpuf Ingredientes: - 1 Lata de Leite Condensado- 1 Caixinha de Creme de Leite- 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor- 200ml de Agua- 5 Colheres (sopa) cheias de Leite NinhoGanache: - 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo s/gluten- 1/2 Xicara (cha) de Creme de Leite.Modo de FazerHidrate a gelatina com 4 colheres de agua no micro-ondas por 15 segundos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos. Leve para gelar por cerca de 3h. Faca a ganache de chocolate, colocando em um reciepiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondos em potencia 50% por 30 segundos, se necessario repita o procedimento mais uma vez. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve. Apos o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e va pingando colhereradas de ganache, repita esse processo ate o fim e termine com um pouco de ganache por cima. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.Fonte: http://cakepot.com.br/2015/08/16/sorvete-de-leite-ninho-trufado/ Imagem: Nando PernambucoFonte:Livro "As Doceiras", de Carla Pernambuco e Carolina Brandao - Companhia Editora NacionalTempo de Preparo: Rapido - 50 minutos a 1 horaRendimento: 8 a 10 porcoesDificuldade de preparo: FacilUtensilios:forma redonda de furo no meio com 30 cm de diametro ou de 8 a 10 forminhas pequenas, para porcoes individuaisIngredientes:- 6 ovos- 200 g de manteiga- 2 xicaras (cha) de acucar- 1 xicara (cha) de leite- 2 xicaras (cha) de leite de coco- 1/2 xicara (cha) de coco seco ralado- 3 xicaras (cha) de farinha de tapioca- 1 colher (sopa) de fermento quimico em po- manteiga para untar- farinha de arroz para polvilhar- 1/2 lata de leite condensado para regar Modo de preparo1. Numa tigela, bata as claras em neve e reserve.2. Em outra tigela, bata a manteiga com o acucar ate esbranquicar.3. Junte as gemas, o leite, o leite de coco e o coco ralado e bata mais um pouco.4. Acrescente a farinha de tapioca e bata ate misturar.5. Incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.6. Unte a forma (ou as forminhas) com manteiga e polvilhe com farinha de arroz. Distribua a massa.7. Leve ao forno pre-aquecido a 160oC e asse por cerca de 30 minutos.8. Quando ficar morno,