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cobra que rasteja lentamente, escondida no mato. A bebida nao encontra fronteiras, frequenta todos os lugares sem qualquer inibicao. Desinibe o artista que sobe no palco, traz coragem ao bandido que sai para roubar e entorpece o pecador que nao consegue dormir. Quando esta frio, se bebe para esquentar. Se esta calor, uma geladinha para refrescar. Se ha tristeza, bebe-se para esquecer. Se ha alegria, se enche a cara para celebrar.Seja da cana ou da cevada, o sutil e obtido quando os excrementos de minusculas bacterias azedam o caldo, causando assim sua fermentacao.Toda garrafa do sutil deveria trazer no rotulo: Esta embalagem contem acidentes de automovel, desemprego, miseria, vicios, doencas, separacao do casal, destruicao familiar, torpor, perda de memoria, traicoes, imoralidades, crimes, incendios, vicios e vergonhas. O uso continuo fatalmente o fara dependente e louco!Bem, mas vamos a lenda que da titulo a esta coluna.Conta-se que ha muitos e muitos anos um homem, desejoso de enriquecer, fez um pacto com o maligno. Este o instruiu a plantar um grande canavial e rega-lo com o sangue de tres animais: o porco, o macaco e o leao.Por ocasiao da colheita, o homem teve um sonho, no qual aprendeu a preparar a bebida que lhe daria a fortuna que ambicionava. Assim nascia a cachaca. No principio, a dava gratuitamente para quem quisesse dela provar. E logo suas vitimas voltavam para comprar mais daquela inebriante mistura.Fez clientes entre ricos e pobres. A sua porta batiam tanto o doutor como o mendigo. Fosse sol ou fosse chuva, nunca lhe faltavam os infelizes a estender as notas em busca da bebida.Em pouco tempo, o homem se tornou muito rico. Seus negocios se espalharam por todo o canto. Crescia sua riqueza na mesma proporcao que crescia a miseria dos que lhe batiam a porta.Ao se entregarem ao vicio, os beberroes manifestavam a conduta de um dos tres animais, cujo o sangue havia regado a terra. Uns bebiam ate cair, passando as noites nas ruas imundas, perdendo completamente o asseio e o zelo. Tornaram-se relaxados sem qualquer apreco pela propria aparencia. Era o sangue do porco.Outros, passavam a rir descontroladamente e a causar tambem riso nos que os viam. Sem qualquer senso e com a cara deformada pelo alcool, articulavam palavras desconexas, passo tropegos e caretas ridiculas, sem firmeza sequer para segurar o copo que lhes embriagava. Por onde passavam eram zombados e ate as criancas lhes chamavam por nomes e apelidos. Era o sangue do macaco.Outros finalmente, tornavam-se valentes, violentos e sanguinarios. Aos primeiros goles da bebida, subia-lhes a mente um odio selvagem que explodia sem qualquer razao ou motivo. Comecavam brigas no bar e terminavam espancando suas esposas e filhos ao chegarem de madrugada em casa. Era o sangue do leao.Assim e o alcool. Ninguem cometeu mais crimes do que o sutil, ninguem continua tao impune quanto ele!Diz a Palavra do Senhor: Ai dos que levantam pela manha e seguem a bebedice, e continuam ate alta noite, ate que o vinho os esquenta. Liras e harpas, tamboris e flautas, e vinho ha nos seus banquetes, porem nao consideram
Neste Natal o que nao falta sao receitas para sua ceia. Tem as classicas de familia, tem as releituras,tem as da internet e claro, as que se inventam. Mas para nao errar e colorir sua mesa neste natal, o Rappanui vai dar a receita de uma entradinha que sempre e sucesso. A burrata com pesto de manjericao e tomates. Alem de deliciosa e um aperitivo leve e fresco. Fotografia: Andrea Rodrigues Receita 1 Burrata 200g de tomate seco picado 2 colheres de sopa cheias de tapenade de azeitonas preta 1 Manjericao fresco 1 Rucula 1 Tomates cerejas Azeite a gosto Torradas temperadas com manteiga e tomilho.Tapenade de azeitonas pretas200g de azeitonas pretas sem caroco2 colheres de sopa de alcaparras escorridas2 dentes de alho descascadosSuco e raspas (poucas raspas, sao fortes) de 1 limao siciliano10 colheres de sopa de azeite de olivaTriture todos os ingredientes no processador e reserve na geladeira ate a hora do uso.Pesto de Manjericao1 maco de manjericao fresco50g de amendoas ou nozes50g de parmesao2 colheres (sopa) de um bom azeite1 concha de agua quenteSal e pimenta (a gosto)Suco de meio limao (ou 1 inteiro, de acordo com sua preferencia)1 dente de alho amassadoTriture todos os ingredientes no processador e reserve na geladeira ate a hora do uso.MontagemEspalhe a tapenade no prato, fazendo um buraco nomeio pra encaixar a burrata.Coloque a burrata no centro da tapenade.Coloque 20 g de rucula (sem os caules) 1 punhado atras da burrata.Despeje 2 colhers de sopa cheias do pesto de manjericao por cima da burrata, deixando escorrer.Repouse 1 colher de sopa de tomate seco picado misturado com um pouco deazeite.Corte uns 6/8 tomatinhos cerejas ao meio (so cortar na hora, se nao ficamfeios!) e espalhe no prato, como na foto acima.Decore com umas folhas de manjericao medias e frescas.Circule a burrata com o pesto fechando a decoracao do prato Servir com cesta de torradasE BOAS FESTAS!!! Um dos alimentos mais versateis e refrescantes e que faz sucesso sempre, e o sorvete e suas variacoes.A diferenca entre sorbet e sherbet nao e tao clara assim,digamos. Tradicionalmente, sorbet nunca e feito com ou derivados do leite e nem ovos, epraticamente agua saborizada. Enquanto, sherbet e acrescido de leite ou buttermilk,existem versoes com claras em neves. Enquanto o sorvetede massa e produzido com produtos lacteos como leite fresco, creme de leite ouleite condensado, o sorbet e feito sem leite e com baixo teor de gordura, que eproveniente de frutas ou de outros ingredientes que a contenham como, por exemplo,o chocolate.No sorbet e a mistura de agua, da polpa da fruta e do acucarque vai dar o equilibrio e a liga necessarios, diferente do sorvete de massa,que obtem a liga com a mistura de gordura e acucar. E mesmo nao tendo leite nasua composicao, o sorbet pode ser tao cremoso quanto um sorvete de massa, jaque a textura e adquirida pelo equilibrio do acucar e da acidez da fruta, ou deoutro ingrediente que dara o sabor. Cha de panela delicioso com receitas faceis dos melhores buffets de casamentos!O grande dia esta chegando! Mas antes da tao esperada caminhada
ate o altar, existem outras deliciosas oportunidades para reunir as amigas em torno deste momento especial; e uma delas e o seu cha de panela. Alem de ajudar a abastecer sua casa com lindos utensilios, este evento e sinonimo de diversao, boas risadas e muitas historias. Mas que tal preparar pratos faceis e saborosos, e deixar o seu cha de panela marcado tambem pelo sabor? Pedimos a tres conceituados buffets que nos ensinassem receitinhas faceis para um cha de panela delicioso. Tome note e aproveite!A primeira receita foi enviada pelo Rappanui Gastronomia de Niteroi, Rio de Janeiro, e sugere um toque de sofisticacao em seu cha de panela.Burrata com tapenade de azeitonas1 Burrata (queijo cremoso italiano)200g de tomate seco picado2 colheres de sopa cheias de tapenade de azeitonas pretas (receita abaixo)1 Manjericao fresco1 Maco de ruculaTomates cerejaAzeite a gostoTorradas temperadas com manteiga e tomilhoTapenade de azeitonas pretas200g de azeitonas pretas sem caroco2 colheres de sopa de alcaparras escorridas2 dentes de alho descascadosSuco e raspas (poucas raspas, pois sao fortes) de 1 limao siciliano10 colheres de sopa de azeite de olivaTriture todos os ingredientes no processador e reserve na geladeira ate a hora do uso. Pesto de Manjericao1 maco de manjericao fresco50g de amendoas ou nozes50g de parmesao2 colheres (sopa) de um bom azeite1 concha de agua quenteSal e pimenta (a gosto)Suco de meio limao (ou 1 inteiro, de acordo com sua preferencia)1 dente de alho amassadoTriture todos os ingredientes no processador e reserve na geladeira ate a hora do uso.MontagemEspalhe a tapenade no prato, fazendo um buraco no meio para encaixar a burrata.Coloque a burrata no centro da tapenade.Coloque 20 g de rucula (sem os caules) 1 punhado atras da burrata.Despeje 2 colheres de sopa cheias do pesto de manjericao por cima da burrata, deixando escorrer.Repouse 1 colher de sopa de tomate seco picado misturado com um pouco de azeite.Corte uns 6/8 tomates cerejas ao meio (so cortar na hora, senao ficam feios!) e espalhe no prato (como na foto abaixo).Decore com algumas folhas de manjericao (medias e frescas).Circule a burrata com o pesto fechando a decoracao do prato.Servir com certa de torradasVeja quais sao os TOP 5 aperitivos que nao podem faltar no seu casamento Rappanui GastronomiaSaiba mais sobreRappanui GastronomiaRappanui Gastronomia | Foto: DivulgacaoConfira a materia completa no site do Zankyou e curta o Rappanui Gastronomia!!!http://www.zankyou.com.br/p/cha-de-panela-delicioso-com-receitas-faceis-dos-melhores-buffets-de-casamentos
carboidratos, fonte de ferro, cobre, magnesio, manganes, calcio,potassio, nitratos, vitamina A,vitamina C, vitamina E, vitamina K,antioxidantes importantes como betacianina e outros carotenoides e licopeno.O pigmento que da a beterraba sua cor roxo-avermelhado ea betacianina, e e um poderoso agente de combate ao cancer, principalmente contra cancer de colon, de acordo com diversos estudos.Por fim, existem diversos tipos de alimentos queadicionados a uma dieta e bons habitos alimentares ajudam na prevencao e nocombate de alguns tipos de cancer, inclusive o de mama, e os principaisalimentos sao as frutas vermelhas, as oleaginosas como nozes e castanhas,azeite de oliva, legumes amarelos e vermelhos, graos como soja, lentilha ecereais. Mas nada disso substitui o autoexame e a ida regular aomedico para exames mais especificos.Cuide de sua saude, se alimente bem e faca sempre oautoexame.E aqui vai uma deliciosa receita que faz parte de nossa culinaria e que alem de delicioso e super funcional.fotografia: Candido / Texto: Alana RochaCaldo de Cenoura com GengibreReceita:1 colher de sopa de Margarina1 Cebola picada4\5 Cenouras em pedacos5 cm de Gengibre2 lts de agua2 cubos de caldo de legumes1 cx de creme de leiteSal a gostoComo fazer:Refogar a cebola na manteiga e depois de dourada colocar as cenouras limpas e cortadas para refogar junto com o gengibre descascado e picado. Adicionar os 2 lts de agua e os cubos de caldo de legumes. Apos cozidas, espere esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador com 1 caixa de creme de leite. Sal a gosto.
solucoes diferenciadas para diferentes tipos de cardapio e necessidades dos clientes. Requinte, qualidade e bom gosto, alem de estilos diferentes de cardapio, brunch, almoco, coquetel. Todos personalizados e com apresentacao de acordo com cada festa.Confiara a materia completa neste Link e nao deixe de visitar nossa pagina no facebook.http://www.zankyou.com.br/p/casamento-no-rio-de-janeiro-os-8-buffets-mais-tops-da-cidade-maravilhosa-62567
de Ponta Grossa e Curitiba; b) Cervejaria Antarctica Niger S/A, de Ribeirao Preto, Estado de Sao Paulo, resultante da fusao, no mesmo ano, da Cervejaria Antarctica de Ribeirao Preto S/A, com a Cervejaria Niger S/A; c) Industria de Bebidas Antarctica do Rio de Janeiro S/A, resultante da Fusao da Cervejaria Antarctica da Guanabara Ltda., com a Companhia Cervejaria Bohemia, de Petropolis. A entrada na decada de 70 e, pois, feita em grande, com mais uma mao cheia de aquisicoes e inauguracoes. Assim, a Antarctica adquire ainda a Cervejaria Perola de Caxias do Sul - RS e a Companhia Itacolomy de Pirapora - MG. Por curiosidade, refira-se que a producao da cervejaria em Pirapora foi estrategicamente transferida e centralizada, em 1998/99, na cidade de Jacarepagua - RJ. No ano de 73 sao tambem constituidas novas filiais em Goiania - GO, Montenegro - RS, Rio de Janeiro - RJ e Viana - ES e nos anos seguintes sao inauguradas as filiais no Rio Grande do Sul e Teresina. O desenvolvimento exponencial da firma foi tambem acompanhado por um crescente interesse no campo cientifico e tecnologico. Para isso, a Antarctica decidiu ampliar a sua maltaria, situada em Sao Paulo, adquirindo, ao mesmo tempo, uma area de 14,32 hectares em Paulo de Frontin - PR, destinada a pesquisa e experimentacao agricolas com a cevada cervejeira. Assegurada que estava a sua estabilidade e representatividade em territorio brasileiro, importava agora abracar novos desafios e explorar outros mercados. Os anos 80 sao, por isso, dedicados a internacionalizacao da companhia, iniciando-se entao a exportacao de produtos da Antarctica para a Europa, Asia e Estados Unidos. Curiosamente, o produto que acabou por ter mais sucesso foi o Guarana, ja que as cervejas da marca tiveram algumas dificuldades em se impor nos mercados mencionados. A comercializacao de produtos para outros paises obrigou a um aumento na producao de bebidas, nao sendo de estranhar o valor de 16,4 milhoes de hectolitros/ano atingido em 1980. Para conseguir igualar a procura, foi necessaria a compra de mais fabricas e a abertura de novas filiais. E assim adquirida, ainda em 1980, a Cervejaria Serramalte, com as suas fabricas de Getulio Vargas e Feliz - RS. Esta companhia, fundada em 1953, tinha como origem a Cervejaria Ruschel, fundada por Victor Ruschel tendo, posteriormente, passado a designar-se por Cervejaria Polka, ate chegar ao nome de Cervejaria e Maltaria da Serra, Ltda. (Serramalte). Ao longo dos anos, apresentou uma evolucao extraordinaria, cotando-se mesmo como uma das maiores da regiao e do estado e uma das principais do ramo no pais. Do inicio das suas atividades ate 1957, a industria funcionou apenas com o sector da maltaria, sendo que a venda da sua producao se limitava as regioes Central e Norte do pais, enquanto era construida e montada a cervejaria. A 24 de Junho de 1957, foi lancada a primeira cerveja Serramalte, produto que ainda hoje e vendido pela AmBev. Todavia, a compra das fabricas da Serramalte continuava a ser insuficiente, pelo que, em 1985, se inicia a construcao de uma fabrica da Antarctica em Joao Pessoa - PB, que
comeca a laborar tres anos mais tarde, altura em que e tambem inaugurada a Fabrica de Cervejas Antarctica no Rio de Janeiro, com capacidade de producao de 3,5 milhoes de hectolitros/ano. O numero de filiais nao para igualmente de crescer pelo que, para nao cansar, vamos apenas enumerar algumas: Filial Jaguariuna - SP, Filial Canoas - RS, Filial Cuiaba - MT, enfim, muitas e espalhadas um pouco por todo o Brasil, num total de 25. A ultima decada do seculo passado e aproveitada pela Antarctica para renovar a sua gama de produtos, comecando pelo lancamento da Kronenbier, uma das primeiras cervejas sem alcool do mercado brasileiro. Para alem desta, muitas outras surgem, novas ou apenas renovadas: a Antarctica Bock, a Polar, a Polar Pilsen, a Bavaria Premium, a Antarctica Pilsen Extra em long neck, a Antarctica Pilsen em long neck com rotulo metalizado e ainda a Bavaria Pilsen em garrafa 600 ml descartavel e em lata. Ha finalmente que destacar o acordo entre a companhia e a gigante cervejeira norte-americana Anheuser-Busch no sentido de ser constituida a Budweiser Brasil, que tinha como objetivo a distribuicao da cerveja Budweiser nos postos de revenda da Antarctica e, em troca, a venda do Guarana Antarctica nos Estados Unidos. Mas e claro que o grande destaque desta decada vai para a ja referida uniao entre a Companhia Antarctica Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma, dai resultando a colossal AmBev, a qual voltaremos mais tarde. Entretanto, a Antarctica comemorou ja o seu centesimo aniversario, tendo lancado para o efeito uma garrafa comemorativa. Tendo feito uma breve resenha do historia das duas mais importantes companhias cervejeiras do Brasil, a Brahma e a Antarctica, nao e menos importante debrucarmo-nos um pouco sobre as restantes empresas que, quer hoje quer no passado, ajudaram a moldar o mercado de cervejas deste pais. Deste modo temos: Belco - A Cervejaria Belco foi fundada em 1983 em Botucatu - SP. A empresa foi instalada onde antes funcionava a Belgium Co., uma cooperativa de producao que reunia os remanescentes da colonizacao belga na regiao. A formulacao do nome veio naturalmente, com a juncao das silabas iniciais da cooperativa. A primeira unidade de producao tinha capacidade para produzir 3600 hectolitros/ano, comercializados em barris de madeira na forma de chopp. Em 1988, a fabrica mudou-se para Sao Manuel, onde ainda hoje se situa, tendo aberto, entretanto, uma segunda fabrica em Cabo de Santo Agostinho, Pernambuco. Atualmente, a cerveja e ja exportada para os Estados Unidos, Europa e Asia. No mercado, encontram-se as marcas Chopp Belco, Belco Pilsen, Tauber, Malzbier Belco, Mae Preta e Belco Sem Alcool. Cerpa - A cerveja Cerpa nasceu em 1966 pelas maos da Cerpasa ou Cervejaria Paraense como tambem e conhecida. A fabrica ficou instalada junto das margens da Baia do Guajara, em Belem - PA, numa area de 157.633 m2. Apesar da forte concorrencia de produtos como a Brahma e a Antarctica, a Cerpa conseguiu granjear um bom prestigio a nivel interno, independentemente das vendas nunca terem realmente disparado. Procurando diferenciar-se das suas rivais pela qualidade do produto e inovacao, a
Cerpa apresentou, em 1996, o processo Draft Beer, no qual a cerveja nao passa pelo tradicional sistema de pasteurizacao, mas antes por uns complexos filtros de celulose e descarga termica. Atualmente, a Cerpa e lider no Estado do Para e produz a Pilsen Draft Beer e a Export Draft Beer (Cerpinha). Cervejaria Malta - A historia desta cervejaria comeca em 1956, com a escolha da cidade de Assis - SP para instalacao da fabrica. O local foi escolhido pela presenca de uma mina de agua, cujas caracteristicas minerais eram perfeitas para a producao de refrigerantes. Naquela epoca, com o nome inicial de Industria e Comercio de Bebidas Cristalina Ltda, a empresa foi ganhando a preferencia dos consumidores. Em 1960, ainda fabricando somente refrigerantes, a distribuicao ja atingia as cidades mais proximas. Procurando sempre expandir a area de venda dos seus produtos, a companhia organizou um quadro de distribuidores nas cidades da regiao, como Presidente Prudente, Marilia, Bauru, Tupa e Londrina, a fim de ampliar a comercializacao dos produtos Cristalina. Essa medida triplicou as vendas da empresa no periodo de um ano. Mantendo o crescimento constante com accoes de merchandising e promocoes, rapidamente se chegou a marca de 30.000 litros produzidos por dia em 1980. Em 1984, com o lancamento comercial do Chopp Malta (3600 litros/mes), iniciava-se uma nova fase da empresa. O comeco da decada de 90 e marcado pela estreia da nova Malta. No periodo seguinte, deve-se destacar o constante avanco tecnologico da firma, acompanhado pela ampliacao da linha de produtos. Em 1996, a denominacao social da companhia foi alterada para a actual Cervejaria Malta Ltda. Presentemente, a Cervejaria Malta comercializa: a Malta Pilsen, Malta Malzbier, Malta Golden e o Chopp Malta. Cervejaria Petropolis - Decorria o ano de 1993 quando um grupo de empresarios se associou e decidiram comprar algumas maquinas, equipamentos e um terreno perto da rodovia BR 040 - Km 51. Aproveitando o clima ameno da regiao serrana, a existencia de agua de qualidade excepcional e fazendo uso dos excelentes conhecimentos de um mestre cervejeiro e de materia-prima importada de alta qualidade, e lancada em 1994 a cerveja Itaipava, cuja primeira aparicao decorreu no Shopping Vilarejo, tendo tal festa contado com a presenca de muitas pessoas da sociedade Petropolitana. A Itaipava comecou a ser comercializada ainda nesse ano e em 1998 viria a aparecer com um novo rotulo, mais moderno e identificativo. Curiosamente, ainda em 98 a cervejaria e vendida a um novo grupo de investidores, que aposta na aquisicao de novas maquinas e na expansao da fabrica. Surge igualmente um novo produto que teve logo boa aceitacao no mercado brasileiro, a cerveja Crystal. Com o aumento da demanda e a preocupacao em atender aos diversos paladares, a Cervejaria Petropolis ampliou em meados de 2004, a sua lista de produtos, lancando a Petra, uma cerveja escura Premium (produzida em Petropolis), alem de ampliar as linhas das marcas Itaipava e Crystal com as long neck nas versoes Pilsen, Premium e Malzbier e tambem versoes em chope claro e escuro. A Petropolis tambem inovou ao adotar o selo higienico, que
e uma folha fina de aluminio que cobre a parte superior da lata e que tem de ser retirada para permitir a abertura da mesma. Cintra - Em 1997, o grupo empresarial de origem portuguesa Cintra, lanca-se no mercado de cervejas brasileiro. Com atuacao em areas tao diferentes como o petroleo, imobiliaria, energias renovaveis ou aguas minerais, a companhia viu uma hipotese de negocio a partir da aquisicao de uma fabrica de cerveja situada em Mogi-Mirim - SP, antes pertenca da Kaiser. Com uma capacidade de producao de perto de 150 milhoes de litros de cerveja por ano so na unidade de Mogi-Mirim, o grupo Cintra preve continuar a crescer no Brasil, nao so atraves do lancamento de novos produtos, mas tambem apostando no aumento da capacidade de producao das atuais fabricas. A conquista do mercado e feita atraves da Cintra Pilsen, Cintra Escura, Cintra Mulata e Chopp claro e escuro. Colonia/INAB - Inicialmente designada por Cervejaria Sul Brasileira, a INAB (Industria Nacional de Bebidas) e uma empresa recente no mercado de bebidas brasileiro, apresentando, no entanto, um forte crescimento e expansao. Fundada em 1994 por iniciativa de Jaime Gatto e Saul Brandalise Jr., a empresa de Toledo - PR elabora varios produtos, sendo o de maior destaque a cerveja Colonia Pilsen. Para alem desta, produz tambem a Sambadoro, uma cerveja Premium destinada a exportacao, a Colonia Malzbier, a Colonia Negra (uma cerveja escura tipo stout, lancada em 2004), a Colonia Low Carb, a Colonia Extra Lager e o Chopp Colonia. Um dos produtos mais inovadores desta firma e a Donna's Beer. Esta cerveja, especialmente vocacionada para o publico feminino, possui aroma e sabor delicados, suaves e refrescantes, com uma sensacao levemente frutada no paladar final. As garrafas sao envolvidas por um rotulo sleeve (sistema de rotulagem plastica) importado de Franca, em tons de prata e vermelho, com detalhes em flores que se destacam quando expostos a luz negra. Conti - O ano de 2001 assistiu a concretizacao de uma ambiciosa parceria entre a Krones, a maior fornecedora de maquinas do mundo para o segmento das bebidas, e a Casa di Conti, fabricante do tradicional vermute Contini. O resultado desse acordo de colaboracao foi o surgimento da Cervejaria Conti, que ainda durante o primeiro ano iniciou a producao da cerveja Conti. A fabrica, com uma capacidade de producao de 300 mil hectolitros/ano, produz atualmente a Conti Bier, a Conti Malzbier e o Chopp Conti. Eisenbahn/Cervejaria Sudbrack - A Sudbrack, de Blumenau - SC, e uma empresa bastante recente no mercado de cervejas brasileiro. Criada em 2002, surgiu devido ao descontentamento de alguns empresarios do sector pela forma como estava a evoluir o mercado de cervejas do pais. De facto, cada vez mais se faz chopp e cervejas do tipo pilsen, esquecendo-se os outros tipos tradicionais de cerveja originarios da Europa. Apostando num experiente mestre cervejeiro e seguindo a Reinheitsgebot, a Lei Alema da Pureza, criaram a Eisenbahn que pode, hoje em dia, ser degustada sob muitas formas: Dunkel, Kolsch, Pale Ale, Pilsen, Pilsen Organica, Weihnachts Ale, Weizenbier, Weizenbock, Rauchbier, Bierlikor e, claro,