O Caminho de Santiago de Compostela,sempre me atraiu por varios motivos.A gente espanhola resistente como a regiao,os cheiros da mesa,como a sopa de alho,do cordero,das fritadas de batata,do vinho tao forte e vibrante quanto a gente do lugar.Um Caminho que ja foi trilhado por tanta gente,quanto o numero de nuvens no ceu.Ele oferece muitos desafios,de todos os matizes.Amanha,18 de Agosto de 2013,darei o primeiro passo para trilha-lo.O ultimo nao sei quando e onde sera.A jornada tem inicio no primeiro,entao sera iniciada verdadeiramente amanha.Que Deus e Santiago me abencoem para atingir esse objetivo. Hoje,embriagado pela vida,fiz esta deliciosa moqueca! Nossa o resultado ficou espetacular.Porque? Simplesmente porque quando se esta feliz consigo mesmo e com a vida,o resultado de qualquer coisa que facamos e simplesmente fantastico.Eu e o meu filho Rodrigo a degustamos,com um delicioso branco chileno.Harmonizacao perfeita,para uma refeicao perfeita e para um dia,que ainda nao findou,perfeito.Desejar mais o que? Abracos de um "pe de poeira"!Embriagai-vos!! Charles Baudelaire. O autor de sua vida nunca terminara a sua obra!Havera coisas sempre por fazer eAmores para amar.Assim e o jardim!Seu jardineiro jamais o terminara.Corre,amando,atras de um sonho eNao plantara a ultima flor. A morte de um passarinho!Primavera comecando com frios gemidos do vento.Sol quente e ventos frios confundem a razao.No chao um passarinho indefeso,nem pia para nao chamar atencao.Pronto! Com o coracao batendo a pequenina ave,dali e levada com carinho para dentro.Mais intenso que o vento,o amor o acaricia.Os labios tocam suas penas coloridas.As maos o colocam na caixa de sapatos,com agua e alimento.O tempo montado na sela do vento passa celere!Na manha fria,leva o passarinho para voar nos campos celestes.O coracao ficou triste,mas entendeu.Primavera de 2007. Canto de AceitacaoDeixa o rio subir,Deixa o vento soprar.Deixa a chuva cair,Deixa de reclamar!Deixa a folha cair,Deixa o peixe nadar.Deixa o cao latir,Deixa de reclamar!Deixa a mare subir,Deixa a mare vazar.Deixa o trovao soar,Deixa de reclamar!Deixa o pobre sofrer,Deixa o rico morrer,Deixa o Sol esquentar,Deixa de reclamar!Deixa o filho partir,Deixa o barco afundar.Deixa a vida seguir,Deixa de reclamar!A vida segue seu rumo!Nao a perca se lamentando.Viva sua estrada sorrindo,Pois Deus esta no comando!Primavera de 2013. Hoje,apos um longo "inverno",reapareco para postar uma receita que criei neste dia das Criancas.Divido com quem aprecia uma boa receita,nada complicada e que ficou muito gostosa.La vao os Ingredientes:500 gramas de coxinhas ou meio das asas de frango; Azeite de Oliva (o quanto baste para fritar); 2 Cebolas grandes picadas grosseiramente; Alho picadinho (o quanto baste); 200 gramas de cogumelos Paris em conserva fatiado; 12 copo de vinho branco seco; Cheiro Verde (o quanto baste); Acafrao-da-terra (uma colher de cafe cheia); 2 a 3 galhos pequenos de Alecrim (do comprimento do dedo indicador); 2 a 3 ramos de Mangerona (idem ao do Alecrim); Uma misturinha de Sal, o quanto baste de Pimenta-do-reino e de Acafrao-da-terra (so para colorir) para temperar o frango. Modo de Fazer: Apos temperar o frango com a misturinha, esquente o azeite de oliva e ponha a frigir o alho. Logo em seguida coloque os pedacos de frango e va virando para dourar, tomando cuidado para nao queimar (esses pedacos