PAMBUNJILA (pambu = andarilho; njila = dos caminhos) = EXU(para Exu de ZUMBA, KATENDE, KITENGO, ANGORO, KAVUNGO = Nana, Ossain, Tempo, Oxumare,Obaluaie) - Santos de terra ligados a Oxala - nao levam dende (orisa funfun)FARINHA DE MESA, ACUCAR, 7 PERAS CORTADAS EM CRUZForrar um alguidar com mamona, bananeira, colonia (sempre se forra o alguidar com folhas). Misturar afarinha com o acucar e enfeitar com os pedacos das peras.2. NGUDIA PAMBUNJILA(para Exu de LEMBA e KAIALA (ou KAITUMBA) = Oxala e Yemoja - Ori, povo das aguasFARINHA DE MESA, AZEITE DOCE OU OLEO DE AMENDOAS, UVAS VERDESNo alguidar forrado misturar a farinha com o azeite e cobrir com as uvas.3. NGUDIA PAMBUNJILA(para Exu de KAIANGO, ZAZE (menos LUANGO e LUVANGO), NKOSI, e alguns KAVUNGO = Oya,Xango (menos Aira), Ogun e Oxossi, e Xapana)FARINHA DE MESA, DENDE, 7 MACAS VERMELHAS CORTADAS EM ALAFIANo alguidar forrado colocar a farinha misturada com o azeite e enfeitar com as macas.4. NGUDIA PAMBUNJILA(para Exu de KAVUNGO)Doburu estourado normalmente, regado com dende.5. NGUDIA PAMBUNJILA(para acalmar qualquer Exu)CANJICA BEM COZIDA TEMPERADA COM DANDA RALADO E FRUTAS DOCES6. NGUDIA PAMBUNJILA(para Exu Femea - em Angola - Mavambo, etc.)7 FLORES DE CORES DIVERSASFazer um pade completo: farinha, azeite, mel, dende, sal. Colocar as petalas por cima.7. NGUDIA PAMBUNJILA(Para todos os Exus de Angola, menos os ligados aos santos fun).7 BOLAS DE ACACA, 7 BOLAS DE FUBA, 7 BOLAS DE ARROZ. TEMPERAR POR CIMA COMDENDENGUDIA NKOSI (OGUN)1. NGUDIA NKOSINKOSI MAVAMBU = XOROKE (JEJE)Um alguidar forrado com mamona (ewe lara). Colocar dentro farofa de dende. Enfiar no centro um cara assadodescascado, virado para cima, enfeitado com 7 fibras de mariwo.2. NGUDIA NKOSIForrar alguidar com mamona, encher de mingau duro de acaca. Cortar um cara assado descascado em 7 fatiashorizontais, enfiar as rodelas no acaca.3. NGUDIA NKOSI (OU MUKUMBE)Colocar de molho milho de galinha ou milho vermelho, de um dia para o outro. Escorrer bem. Em frigideiragrande ferver dende. Quando estiver bem quente fritar o miklho, cebola ralada, e camarao inteiro limpo (secoou fresco) (sem cabeca, ferrao, etc.)4. NGUDIA NKOSINum alguidar forrado, encher com canjica branca bem cozida e colocar no centro um cara assado, descascado,enfeitado com fibra de mariwo. (7 - 14 - 21) serve para todas as qualidades de Ogun.5. NGUDIA NKOSIBolas de inhame chines, recheadas de camarao frito e cebola ralada (do tamanho de bolas de ping-pong). Servepara servir em festa, para o orixa trazer no cesto e dar a todos.6. NGUDIA NKOSICozinhar feijao cavalo so na agua, nao deixar desmanchar. Escorrer bem e fritar no dende com cebola ralada ecamarao.7. NGUDIA NKOSIUm alguidar forrado, dentro mingau de acaca duro. No centro um cara assado com casca. Enfeitar com 7 fibrasde mariwo e em volta colocar doburu.NGUDIA NGUNSU - OXOSSI1. NGUDIA NGUNSUUm alguidar forrado cheio de milho cozido, enfeitado com fatias ou pedacinhos de coco.2. NGUDIA NGUNSUUm alguidar forrado, milho cozido e amendoim cozido.So para pessoas antigas de santo (mais de 7 anos) porque o amendoim e quente.3. NGUDIA NGUNSUPara INLE (Oxossi do branco). Alguidar forrado cheio de canjica cozida formando um montinho. Cobrir commilho verde ralado. (mais ou menos 6 espigas).