pimentao vermelho, pimentao amarelo, os dentes de alho, as casca da banana e as passas, tempere com azeite e sal, leve para assar. 4 Ao retirar do forno decore com amendoas e manjericao. http://www.bemsimples.com/br/receitas/4667-caponata-de-casca-de-bananaCaponata de Casca de Banana Verde2Ingredientes:- casca da banana verde (ja foi cozida)- azeite;- pimentao picado;- cebola picada;- alho picado;- castanhas;- cheiro verde;- uva passa;- oregano;- azeitona- aceto balsamico (pouco)Obs: nessa receita eu coloquei: champignon em fatias e nao coloquei pimentao e alho.Obs 2: nessa receita eu acrescentei 2 col de sopa de oleo de noz-pecaModo de fazer: Pique as cascas da banana com um tesoura. Coloque num refratario e adicione os outros ingredientes. Deixe na geladeira por 1 dia para pegar o sabor.http://nutricionistaliciavendruscolo.blogspot.com.br/2011/09/receita-de-caponata-de-casca-de-banana.htmlOvos Mexidos com Casca de BananaIngredientes: cascas de 4 bananas 1 cubo de caldo de galinha 1 ovoComo fazer:Refogue as cascas picadas de quatro bananas com um cubo de caldo de galinha. Quando estiver dourado, acrescente um ovo. Cada prato da para quatro pessoas.http://www.chefedecozinha.net/ovos-mexidos-com-casca-de-banana/ouhttp://www.aguanaboca.org/receita/ovos-mexidos-com-casca-de-banana/Docinho de casca de bananaTipo de prato: SobremesaPreparo: Rapido (ate 30 minutos)Rendimento: 10 porcoesDificuldade: FacilCategoria: Docinho e salgadinhoCalorias: 138 por porcao Ingredientes:.1 duzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas.1/2 xicara (cha) de agua.2 xicaras (cha) de acucar mascavo.2 colheres (sopa) de farinha de trigo.4 cravos-da-india.1 colher (sopa) de margarinaModo de preparo:Ponha em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xicara (cha) de agua. Cozinhe ate as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a agua. Transfira as cascas para o liquidificador e bata ate virar uma pasta. Se necessario adicione um pouco da agua reservada. Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o acucar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer ate a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os em acucar cristalhttp://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/docinho-casca-banana-487528.shtmlPao de Casca de Banana1 porcao = 30gnumero de porcoes = 38Valor nutricional e calorico por porcaocalorias = 64 kcalcarboidratos = 13.36 gproteinas = 1.92 glipidios = 0.45 gIngredientes- 6 bananas com casca- 1 xicara (cha) de agua- 1 xicara (cha) de leite desnatado- 12 xicara (cha) de oleo- 30 gramas de fermento fresco- 12 kg de farinha de trigo- 12 pitada de sal- 1 ovo- 1 colher (sopa) de acucar lightModo de PreparoBater as cascas de bananas e a agua no liquidificador. Juntar o oleo, os ovos e o fermento e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha e o acucar e misture. Por ultimo, acrescente o sal e coloque na massa as bananas em rodelas. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixar crescer ate dobrar de volume e levar para assar em forno pre-aquecido.http://maisequilibrio.terra.com.br/pao-de-casca-de-banana-8-2-7-678.htmlouhttp://cybercook.terra.com.br/pao-de-casca-de-banana-rc-6-62106.htmlBife de casca de bananascascas de bananastemperos a escolher.Farinha de rosca e ovo para empanarLave bem as cascas da banana.Bata um pouco com batedor para carne.Tempere a seu criterio(uso sal,e alho socado)Passe em farinha de rosca, no ovo batido e frite em oleo nao muito quente.Se quiser fazer almondegas, passe as cascas pelo processador.E repita