Nao podemos imaginar um serhumano que nao seja fruto da cultura e tambem nao podemos imaginar um corponatural (Jocimar Daolio).BentoGoncalves e uma regiao de colonizacao italiana onde predominou e aindapredomina, porem com outras caracteristicas o trabalho bracal. Osprimeiros imigrantes que aqui chegaram por volta de 1875/76 vieram paratrabalhar na agricultura trazendo apenas ferramentas para a colonia,carpintaria, material de cozinha, caldeirao para lavar roupas e alguma vestimenta.Desta forma se estabeleceram e desbravaram a regiao, tornando-se uma forca detrabalho muito potente e produtiva. O orgulho pela terra, a honestidade e adedicacao ao trabalho, unidos a sensacao de cavar a terra, foram os principaismotivos que levaram os Italianos a se instalarem no Rio Grande do Sul e otratarem como sua Patria. Nessa epoca nao existia a atividade fisica da formacomo e entendida e praticada atualmente, mas o trabalho era arduo e exaustivo oque propiciava aos trabalhadores das colonias um preparo fisico intenso e dignode um atleta. Battistel & Costa em seu livro Assim vivem os italianos, relatam: ascircunstancias totalmente novas do imigrante Italiano no RS, obrigaram-no a umaadaptacao fisica, que se expressou na forma das longas caminhadas a pe, dasviagens de carroca, ou a cavalo para chegar aos locais de destino, [...] apassagem de rios perigosos [...], o amaestramento de animais para tracao elavra e, em geral, para todos os trabalhos da lavoura, a necessidade de cacar epescar, bem como outros fatores, obrigou a uma adaptacao fisica que, no hiatoda entao forma de viver italiana, foi uma exigencia de resistencia fisica, deforca moral e de adaptacao biologica. Como heranca daqueles tempos dedesbravamento das regioes, tambem ficou a alimentacao. Sendo o trabalho pesado,a alimentacao deveria ter a sustancia necessaria para que o colono pudesserealizar as tarefas propostas para o dia de trabalho. A alimentacao diaria eradivida em cafe da manha, colassion, almoco,merendins, pre-pasto e a janta. No cardapio da alimentacao estava: chimarrao,pinhao, batata, polenta grelhada, salame frito, queijo, fritada, feijao vermelho, amarelo ou branco (feijoada somentequando matava o porco) com arroz, ou com tagliadele,pao, polenta, batata-doce, aipim, carne, radiccicom toicinho, e, logico, vinho. Essa alimentacao distribuida durante o dia eraextremamente calorica, nutritiva e necessaria para suprir as demandasclimaticas, energeticas e fisicas durante o diade trabalho na colonia, e ficou como heranca dos antepassados, pois ate aatualidade nossa regiao e conhecida por sua mesa saborosa e muito farta.Alemda heranca relacionada ao trabalho, alimentacao e cultura tambem ficou aheranca genetica, evidenciando na populacao regional corpos robustos, ondepredomina na populacao feminina bracos arredondados e quadris e coxas largos.Os homens sao corpulentos e com a forca caracteristica dos desbravadores deterras. Vigor tipico do trabalhador italiano. Sendo esta uma regiao de mesa fartae com uma heranca genetica proveniente do trabalho bracal, configurou-se umconflito entre a genetica e o modelo corporal propagado pelas midias. Ha umabusca por aspectos da condicao humana que pareciam inatingiveis alguns anosatras. Corpo magro, definido, sarado se tornou sinonimo de beleza, saude estatus. O corpo se reinventa abandonando aspectos naturais (e culturais) efugindo, atraves da industria farmacologica e de aparelhos, de aspectosincontrolaveis como a genetica e a velhice, por exemplo. Os corpos saoesculpidos e vistos como objetos de