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Criancas que consomem mais sodio tendem a beber mais refrigeranteCriancas que ingerem alimentos com muito sal sao mais propensas a beber refrigerantes, o que aumenta o risco de desenvolver obesidade infantil. Essa foi a conclusao de um estudo publicado na versao online de Pediatrics, no dia 10 de dezembro. A pesquisa foi conduzida por especialistas de diferentes instituicoes, sendo uma delas a Deakin University, na Australia.A analise contou com a participacao de quase 4.300 criancas australianas. Os autores descobriram que quanto mais sal elas consumiam, mais liquidos ingeriam. Esses liquidos, entretanto, nao eram opcoes saudaveis, mas sim sucos adocados e refrigerantes diretamente ligados ao ganho de peso.Aquelas que consumiam uma bebida acucarada por dia apresentaram um risco 26% maior de desenvolver obesidade do que as demais criancas. Especialistas apontam que essa nao e uma relacao de causa e efeito, ja que nao foi comprovado que reduzir o consumo de sodio tambem diminuiria a ingestao de bebidas acucaradas. Mas isso nao muda o fato de que e fundamental apostar na prevencao do problema.Vale lembrar que o consumo excessivo de sodio aumenta a pressao arterial e a retencao de liquidos, mesmo em criancas, e que cabe aos pais incentivar o consumo de agua para matar a sede. Confira a seguir algumas dicas para reduzir a ingestao de sodio na dieta:1. Shoyu lightA versao light do shoyu apresenta, pelo menos, uma porcao 25% menor de sodio do que a versao tradicional. Para substituir completamente esse item na dieta, experimente as seguintes opcoes: suco de limao ou molho de mostarda com limao, cebola e azeite.2. Macarrao instantaneoAo contrario do que muita gente imagina, o sodio do macarrao instantaneo nao esta apenas no tempero. A propria massa e rica no nutriente. Por isso, prefira gastar alguns minutinhos a mais no preparo de um macarrao.3. TemperosTire o saleiro da mesa. Grande parte dos alimentos ja contem sodio na composicao. Na hora de temperar saladas, abuse da criatividade investindo em temperos, como azeite, limao e vinagre.4. Frios e embutidosPresunto, peito de peru, salame e outros deliciosos frios e embutidos sao carregados de sodio. Prefira rechear seu sanduiche com opcoes como queijo branco, frango grelhado e ovo cozido.Fonte: http://www.minhavida.com.br Acabou a Semana de Ciencias Sociais 2010 na FSA. Quem tem sua atividade ligada a alguma das areas de Humanas ou participa ativamente desse tipo de atividade sabe como e dificil montar eventos desse tipo. Nao so no que diz respeito a organizacao, me refiro mais a preocupacao de ter ou nao publico, afinal convenhamos, se nao tem bunda lele ou empreendedorismo pra que serve isso tudo? Entender o mundo? Transformacao?Atividades como a Semana, uma palestra aqui ou ali, ou mesmo a manutencao de um curso de humanas tem sido nadar contra a mare, ir contra o fluxo normal e majoritario. Tinhamos nocao disso quando, em um grupo de alunos, resolvemos abracar a ideia da semana e nadar contra a corrente com forca ate o fim. Por que? Porque a Semana e importante para a manutencao do curso e o curso e importante nao so no que tange o ensino da
regiao, mas por se inclinar, contra a mare, ao entendimento do mundo.No decorrer desse processo, me lembrei de um tema que me incomoda e ainda tem que ser objeto de muito estudo e reflexao: a tal da pratica. Me recordei de contestacoes a respeito de pessoas, marxistas para ser mais exato, que seriam apenas teoricos, nunca entravam para o campo da pratica, isso me deixou meio confuso, afinal, quais sao os limites entre o teorico e a pratica? O proprio trabalho teorico nao seria uma pratica de grande importancia?Temos que ser realistas, nao sabemos qual a abrangencia nem os frutos que podemos obter de uma Semana de Curso, ainda mais tendo ciencia que nao foram todas as palestras da qualidade que queriamos. Mas tentar levar debates importantes sobre temas que nos atingem de uma forma ou de outra, para o maior numero de pessoas possivel, nao e um ato pratico?O que eu quero dizer e que existe uma diferenca pratica entre nadar contra a corrente e dar murro em ponta de faca, para usar de mais um dito popular. Da mesma forma que nadar contra a corrente e sem direcao tambem nao se figura como a melhor das alternativas. Analisar o real, o concreto para definir como nadar contra o (re)fluxo em que vivemos e uma tarefa pratica, que tem como objetivo a busca de melhores e mais efetivas praticas de transformacao.O ato de ignorar a pratica teorica, atividades aparentemente menos efetivas e a analise critica do real nao passa de ignorancia pseudo-revolucionaria disfarcada de pratica.
Costumo ouvir, desde menino, que quem nao ta nem ai para a vida brava, vive sem se preocupar com nada, porque aparentemente esta tudo bom, vive em um mundo cor de rosa. A verdade e que cada um ve o mundo, superficialmente, com seus olhos e, consequentemente, enxerga nele suas proprias cores.Mas, ja dizia o filosofo, se a superficie das coisas demonstrasse sua essencia, a ciencia nao seria necessaria. Entao, nao importa qual e a cor que voce enxerga no mundo, o que importa e o que o mundo e. O mundo nao e cor de rosa, nem tao pouco vermelho. Quer dizer, a ideologia dominante e a ideologia da classe dominante e ela ta ai, firme e forte, fazendo do mundo quantas asneiras forem possiveis e necessarias para perpetuar a ordem. Ainda que a historia da sociedade burguesa se desenvolva sobre a luta de classes, a esmagadora maioria do mundo nao da a minima para a revolucao internacional.Se isso nao bastasse, boa parte dos individuos que tomam consciencia dessa situacao, ao inves de manter um esforco no sentido de desfetichizar essa ideologia, desnudando o mundo e revelando sua essencia, preferem simplesmente trocar a capa da superficie, como se as contradicoes e o metabolismo social fossem um monolito uno e imutavel. Ao contrario, a realidade e complexa, as relacoes sociais sao repletas de contradicoes e, so por essa breve explicacao, a ideia de uma receita fechada para entendimento do mundo e possivel resolucao de seus problemas, cai por terra.Enfim, o mundo esta ai, repleto por todas as cores, pesadas e levas, escuras e claras. Nossa funcao e esmiucar essa realidade, de forma a trazer a tona suas contradicoes, criando assim meios para transforma-la. E se acreditamos que uma transformacao nao so e necessaria, como e possivel, e porque ainda acreditamos no homem e que ele pode faze-la atraves do seu trabalho, de suas melhores capacidades objetivadas no mundo, dedicando nisso sua vida. E pra falar da vida, chamo um dos maiores poetas brasileiros. Nao deu pra ir na reuniao entre professores e alunos na segunda. Mas, com base na de ontem, eu fiquei de acordo e continuo ficando com a ideia de que os alunos devem se aliar com os professores e propor o tal "equilibrio das mensalidades", baixando fafil e, se preciso aumentando, faeco e faeng. Mas e um "aliar-se" pontualmente. Pelo seguinte: 1. O contexto mais geral e de competicao feroz entre os cursos de humanas em geral, letras, historia, geografia, sociais incluso. Na verdade, matematica, quimica, fisica tambem. Ha uma crise geral das licenciaturas, porque ha, ou existe a percepcao de que ha, melhores opcoes de trabalho, nao so em condicoes de trabalho (e isso e real: a profissao professor e uma das mais arriscadas e perigosas hj), como em termos de retorno financeiro (aqui pode ser so a percepcao, mas na realidade uma parte do salario vem sendo destinada a um gasto enorme de manutencao da saude do professor, principalmente mental); logo, das tres unidades, a Fafil e a mais agredida pelo mercado, cujas faculdades baratas praticam precos
muito abaixo (nao importa se oferecendo um curso ruim, o fato e que atrai aluno), o que faz a fafil perder alunos a cada ano e ameaca seriamente fechamento de cursos.2. Embora haja trabalhadores la do outro lado, e realmente os ha, ha tambem uma razoavel quantidade de inimigos da classe trabalhadora, na figura de administradores de empresa, candidatos a microempresarios etc - o que, no final das contas, e combinado com o fato de que seus valores de mensalidade estao abaixo do mercado (e nao ha nenhum curso ameacado como os nossos), em termos gerais resulta que nao havera mobilizacao por parte deles para reduzir mensalidades. Logo: ou a Fafil se movimenta para salvar "seus cursos", ou carregara nas costas toda a classe estudantil e se afundara na lama com uma bandeira de reducao geral das mensalidades que nao sera erguida pelas outras unidades.3. A situacao ridicula a que chegamos se deve a uma conjuntura mercadologica ruim para os nossos cursos somada a uma politica perversa da reitoria de Oduvaldo Cacalano, constrangidamente apoiado por uma parcela de professores da Fafil (incluso nossas sociais) que ainda nao percebeu a necessidade de outra luta, como a de 2007, ja que outra vez ha inchaco da maquina administrativa com cargos comissionados atrelados a estrutura montada em torno de Cacalano-Morgado-Edna Mara dos Santos, aumento intensivo de mensalidades ano apos ano, cobranca intolerante e suicida de mensalidades - que faz parecer que a fsa tenta a todo custo dificultar o pagamento, em vez de facilita-lo.Ora, os alunos da Fafil nao federalizam sozinhos a fsa. Os alunos da Fafil nao derrubam sozinhos a reitoria. Os alunos da Fafil nao reduzirao suas mensalidades sozinhos. Os alunos da Fafil nao tem sequer a capacidade de se mobilizar a si proprios sozinhos (falta-lhes moral ou alguma coisa parecida com a "hegemonia" de Gramsci, que nao foi construida na Fafil por acumulos historicos de erros, especialmente assembleias de 5 horas onde correntes discutem entre si o sexo dos anjos - nem nos mesmos acreditamos em nos). De resto, para fazer qualquer coisa, precisaremos sempre de aliancas, preferencialmente com alunos de outras unidades - o que neste momento vejo como improvavel. Se a coisa nao esta boa pra eles da Faeco ou Faeng, com certeza nao esta tao desesperadora quanto a nossa. Nao estamos falando so de um grupo de alunos que, inadimplentes, nao poderao estudar; falamos de cursos, que estao se findando, que mutilados anualmente e ensaguentados vao dando os ultimos suspiros.Agora, neste momento, o apoio dos professores para esta mobilizacao nao e mau, especialmente porque se envolveram professores da Fafil, nao de so de Sociais ou Geografia, por exemplo. Insisto: agora sozinhos nao somos capazes de mobilizar estudantes da Fafil. Agora mobilizaremos meia duzia, de cursos conhecidos. Trata-se, a todo custo, de fazer uma alianca dos professores neste momento, pagando o alto custo de ir contra nossos colegas estudantes, trabalhadores, de Faeco e Faeng. Trata-se de, agora, segurar uma bandeira escrito: "Abaixo as mensalidades da Fafil; aumento pra Faeco e Faeng".Isto vale apenas para "agora".Em momento seguintes, com os alunos
da Fafil ja mobilizados, e que esta alianca com os professores pode ser posta em xeque. Pelos seus proprios limites, os professores, especialmente os do nosso curso, nao conseguem desvincular-se das origens da gestao Cacalano; nao a confrontam. Com esta sinalizacao de alianca com alunos para ir ao Condir, eles acenam timidamente com um leve protesto. Ja e alguma coisa. Uma vez mobilizados os alunos, podemos definir outra politica. Pode acontecer, neste cenario futuro, que, sentindo-se agredidos, alunos da Faeco e Faeng tambem se mobilizem em torno do assunto (o que ja seria bom, mesmo que se mobilizassem contra nos, da Fafil). Porque ai teriam sido criadas condicoes para uma alianca de estudantes contra o inimigo real, a reitoria. Seria facilimo fazer uma alianca de estudantes neste segundo momento. Com certeza, arrastariamos conosco tambem alguns professores. Agora, estariamos, porem, no comando.Nao vejo como pode agora o DA da Fafil querer alianca com outras unidades, que ainda nao foi construida, se nem mesmo pode garantir que mobilizara os alunos de sua propria unidade! Nem ha motivo forte para os alunos destas outras unidades se mobilizarem, como ja foi dito. Em suma, nao e hora de os alunos conduzirem a mobilizacao em torno das mensalidades; os professores saberao melhor que nos fazer isso, "agora". Mais tarde, saberemos o que fazer. Trata-se de se acovardar agora na retaguarda, para garantir alguma valentia na vanguarda amanha.
E claro que nem nos comunidade academica , nem o Profo Murilo, tivemos essas respostas. Algumas reunioes apos essa, foi votado o aumento que, devidamente calculado, chega a 18%. Veja bem, ressaltamos que o aumento e efetivamente de 18%, pois na ardilosa e bem montada tabela de descontos fica claro que o valor total da mensalidade passara a ser o valor reajustado por 18%. Isso significa dizer que, se por motivo de forca maior, o estudante nao puder pagar alguns meses e precisar negociar os meses atrasados, o valor de referencia sera o valor total, alem de ser a base de calculo para um novo aumento no ano que vem. Ou seja, A IDEIA DOS DESCONTOS, NESSE CASO, E UMA MANEIRA DE ACALMAR OS ANIMOS FRENTE AO MAIOR AUMENTO DE MENSALIDADE DESDE A GESTAO BERMELHO, que sera somado a obrigatoriedade de se pagar para estacionar o carro, no estacionamento da FAENG. O aumento, que tambem foi alvo de questionamentos no Conselho Diretor quanto aos calculos que o justifiquem (Ata da Reuniao 83 do Condir, disponivel no site da FSA), e tratado como medidas de combate a inadimplencia. Pois, na mesma nota, a reitoria afirmar ter, alem do FIES, 1396 bolsas de estudos, equivalente a 20,5% dos alunos da graduacao. Nao e estranho que, como medida de combate a inadimplencia a reitoria decida aumentar em 18% as mensalidades, ao inves de conseguir novas bolsas que garantam o pagamento em dia das mensalidades e a permanencia dos estudantes? Por acaso, a situacao ainda deficitaria da FSA e culpa dos alunos que, por motivos muitas vezes alheios a eles, nao puderam arcar com as mensalidades? Ou a situacao deficitaria se refere a divida deixada pelo antigo reitor? Por que, em uma tentativa de aliviar as contas, a reitoria nao busca um parcelamento dessa divida? Por que devemos aceitar pagar por uma divida que nao e nossa? Por que devemos acreditar que, depois de 18% de aumento para 2012, teriamos uma reducao para 2013? Quem esta tratando a FSA como seu quintal, fazendo o que quer com uma Fundacao de carater publico? E momento de nos unirmos pela manutencao da qualidade da FSA, pela continuidade dos cursos da FSA. Nao deixemos que a reitoria jogue estudante contra estudante. Se nao agirmos, todos perderemos, nos e nossos cursos. Erik das Dores estudante de Ciencias Sociais
boa parte dos professores queriam a mesma coisa. Hoje, praticamente professor nenhuma quer a saida da atual reitoria.Agora, resta saber se esta cultura da desmobilizacao, que nos cerca, deriva do conservadorismo deste Brasil de agora ou da incompetencia discursiva dos nossos dirigentes. Nao sem razao, ja vimos muitas assembleias que dao sono.
Originada do alemao Witz, que significa gracejo, a palavra chiste e encontrada na obra de Freud, pai da psicanalise, que define o chiste como uma especie de valvula de escape de nosso inconsciente, que o utiliza para dizer, em tom de brincadeira, aquilo que verdadeiramente pensa.http://www.youtube.com/watch?v=iLLtt2PVlGI&NR=1 LucidezHa muito me pergunto como se da uma exitosa articulacao entre teoria revolucionaria e pratica revolucionaria no contexto em que vivemos. As vezes pode parecer ate comico usar esses termos, tao distantes que sao da nossa realidade. De todo modo, o intuito aqui e tocar em outro ponto, e comecei falando sobre a referida articulacao porque e geralmente uma das primeiras perguntas que nos fazemos ao tomarmos a posicao revolucionaria. Pretendo aqui atentar para outra coisa, uma pergunta que teria que vir antes: que teoria e pratica revolucionarias sao essas? Ou ainda: em que solo ocorre sua germinacao? A questao e trasladar o problema para a consideracao da inter-determinacao entre ideias e realidade, a medida que isso e possivel aqui, no que diz respeito a consciencia revolucionaria.Levanto essa questao pelo fato de que vivemos num conjunto de relacoes sociais que foram produto dos homens ao longo da Historia, mas nao produto meu nem seu (ao menos ate o momento em que passamos a atuar no mundo). Isso vai ser sempre assim, evidentemente, mas o descaminho fica evidente ao se compreender que essas relacoes sao construidas, poder-se-ia dizer, sobre uma base de areia movedica sem entrar (por se tratar de uma reflexao blogueira) nos meritos teoricos da questao, sao construidas no ambito da alienacao e do estranhamento: a consequencia necessaria das relacoes capitalistas de producao.Areia movedica parece ser uma boa metafora. Isso porque, ao contrario do que se passa nos filmes, a areia movedica se comporta como um liquido e nos traga, o que e agravado por nossos movimentos bruscos e desesperados, mas na qual se consegue boiar com relativa facilidade devido a sua densidade. O problema e sair dela. Evoco a imagem para fazer um paralelo com nossas relacoes sociais atuais, que sao pautadas pela troca. Os individuos se relacionam entre si, na sociedade moderna, por meio de sua propriedade, como ha muito demonstraram, para citar apenas os dois mais importantes, Hegel e Marx (cada um a seu modo e dentro de suas possibilidades historicas), e cada individuo se relaciona assim inclusive consigo mesmo (ate certo ponto ao menos no que tange ao proprio corpo). Minha vontade se realiza em objetos que sao minha propriedade: nao tenho aquilo que nao quero, e aquilo que tenho encarna o que quero. Isso nao diz respeito apenas as coisas, mas tambem aos outros com quem me relaciono, seja quem for, que frequentemente se reduzem a meios mais ou menos eficientes para que eu atinja meus fins individuais.Nesse ambito, como manter-se sao? Buscando basear nossa individualidade por valores humanistas, crendo no racionalismo, como nao se deixar levar por relacoes amiude tao banais? A questao esta em apoiar os pes num solo firme, isto e, alem de aprender a lidar com as relacoes pautadas pela troca ainda que, assim como qualquer
ser humano vivendo desse modo, com mal-estar reluzente (ele sabendo disso ou nao) , pautar nossas relacoes por alguma outra coisa. Esta, entao, em saber blindar-se de alguma forma dessa realidade de relacoes sociais apodrecidas, a fim de que nossa individualidade mesma nao apodreca. Mas o risco e cair no outro extremo, a saber: o espaco das infinitas possibilidades de determinacao, isto e, fechar-se na propria consciencia como forma de fugir da realidade que existe precisamente desse modo (e nao de qualquer outro).Entao se coloca a duvida de como manter efetivo o estatuto de revolucionario ao conviver com relacoes que nos jogam para baixo o tempo inteiro, desanimam nossos animos mais fortes, fazem parecer meras divagacoes as aspiracoes de emancipacao humana. Nao se deixar acostumar (continuar a se comover com as mazelas sofridas pelos seres humanos) e uma das tarefas necessarias (dentre outras), de dificil alcance e, ao mesmo tempo, pungentes. Como transformar essas ideias revolucionarias as autenticamente revolucionarias, essas que buscam a emancipacao humana em realidade passa antes pela questao de transforma-las, aos que se assumem revolucionarios, em pauta para a propria vida. Ai esta um grande desafio para qualquer um que se proponha a transformacao radical da realidade sem utopia , ja que essa mesma realidade se opoe com todas as forcas a qualquer tentativa nessa direcao. Nao obstante, cabe ressaltar que essa tarefa esta longe de ser impossivel, pois somos nos que produzimos o mundo. E necessaria lucidez.
Em homenagem ao Internacional, campeao da Libertadores ontem.Afinal, um time de operarios, de vermelho, que se chama Internacional... Essa e a historia que eu conto. =] O que faz um homem se tornar um ser humano grandioso?Pergunto, pois foi um grande ser humano que faleceu ontem e para quem dedico essa homenagem.Ainda ontem, pela noite, R. Paiva sugeriu que prestassemos algum tipo de homenagem a Jose Saramago, vou utilizar aqui de suas palavras:Pensei em fazer uma oracao, mas nao faria sentido. Pensei em fazer um minuto de silencio, mas ele passou a vida falando.Aqui poderia ser o momento de desejar que Saramago estivesse em um bom lugar depois de sua despedida dessa vida. Mas nao farei isso. Principalmente porque, obviamente, ele nao foi para o ceu cristao. Saramago foi um grande homem, foi Nobel de Literatura, foi comunista-libertario, segundo ele proprio, mas sua importancia esta em ser o que esquecemos diariamente que e nosso dever, esta em ser humano. Ele esteve nas lutas de seu tempo e a frente de seu tempo, tornou seu pensamento mais que um Nobel, tornou seu pensamento um pensamento generico, da humanidade e ao fazer isso se tornou um ser humano grandioso eternizado onde sempre esteve e, aparentemente, sempre quis estar: na vida dos homens.Por tudo isso, Saramago merece mais. Saramago exige mais. O melhor que podemos fazer aqui e ler um texto do proprio autor e nos esforcar o maximo para entende-lo. Para tanto deixo aqui dois links; o Blog Cadernos de Saramago e um video bastante emocionante:BlogVideoE para aproveitar esse momento em que o mundo vira seus olhos para o continente africano, fica um texto de Saramago.AfricaPor Jose SaramagoEm Africa, disse alguem, os mortos sao negros e as armas sao brancas. Seria dificil encontrar uma sintese mais perfeita da sucessao de desastres que foi e continua a ser, desde ha seculos, a existencia no continente africano. O lugar do mundo onde se cre que a humanidade nasceu nao era certamente o paraiso terrestre quando os primeiros descobridores europeus ali desembarcaram (ao contrario do que diz o mito biblico. Adao nao foi expulso do eden, simplesmente nunca nele entrou), mas, com a chegada do homem branco abriram-se de par em par, para os negros, as portas do inferno. Essas portas continuam implacavelmente abertas, geracoes e geracoes de africanos tem sido lancados a fogueira perante a mal disfarcada indiferenca ou a impudente cumplicidade da opiniao publica mundial. Um milhao de negros mortos pela guerra, pela fome ou por doencas que poderiam ter sido curadas, pesara sempre na balanca de qualquer pais dominador e ocupara menos espaco nos noticiarios que as quinze vitimas de um serial killer. Sabemos que o horror, em todas as suas manifestacoes, as mais crueis, as mais atrozes e infames, varre e assombra todos os dias, como uma maldicao, o nosso desgracado planeta, mas Africa parece ter-se tornado no seu espaco preferido, no seu laboratorio experimental, o lugar onde o horror mais a vontade se sente para cometer ofensas que julgariamos inconcebiveis, como se as populacoes africanas tivessem sido assinaladas ao nascer com um