magro, o advogado mudou a maneira de malhar: comecou a passar varias horas na academia, fazendo exercicios menos puxados de forma continua, por um tempo maior."Eu gostava, saia muito disposto. Mas comecei a ganhar peso de novo. Parece que voce se acostuma com o exercicio, e o organismo estoca gordura de qualquer coisa que voce come", diz ele, que ha 20 dias voltou aos treinos de menor duracao e maior intensidade. "Ja estou emagrecendo", afirma.A malhacao mais longa e moderada pode ser engordativa porque deixa a pessoa com muito mais fome quando acaba de treinar, levando-a a exagerar na comida sem perceber.Mais FomeCientistas da Universidade de Munique sugerem que a culpa e do aumento da secrecao de um hormonio chamado grelina, que desperta a sensacao de fome no cerebro. Eles identificaram que a secrecao desse hormonio aumenta bastante na atividade de longa duracao. Nos treinos curtos, os niveis de grelina permanecem estaveis: aquela vontade de enfiar o pe na jaca nao e despertada depois do exercicio."O treino intervalado de alta intensidade queima muito mais gordura do que ficar horas na esteira em atividade moderada", diz o professor de educacao fisica Carlos Klein, da consultoria Movimente-se, de Sao Paulo.Treino o que? Intervalado, porque combina o exercicio feito por alguns segundos quase no limite da capacidade maxima da pessoa (um "tiro" de corrida, por exemplo), seguido de descanso por mais ou menos o dobro de tempo.Na pesquisa neozelandeza, foram pedaladas rapidissimas por oito segundos, seguidas de 12 segundos de descanso.A disputa para definir qual tipo de treino queima mais gordura nao e nova. Ate pouco tempo, a conclusao era a oposta: ficar mais tempo se exercitando em intensidade moderada era o canal para emagrecer.Isso porque, como a gordura e fonte de energia lenta, seria preciso treinar mais e em menor intensidade para usa-la como combustivel.Na atividade de alta intensidade, a gordura tambem e mobilizada, so que em menor proporcao comparada aos carboidratos. Mesmo assim, o gasto total e maior, diz Mauro Guiselini, mestre em educacao fisica pela USP.A estrategia para treinar quase a exaustao e intercalar atividade e descanso. "Ninguem aguenta muito tempo", diz Saturno de Souza, diretor-tecnico da Bio Ritmo.A vantagem e que, assim, a queima de gordura continua por mais tempo no pos-exercicio, segundo Guiselini."Para perder um quilo voce precisa gastar 7.000 calorias a mais do que as consumidas", diz o medico Turibio Leite de Barros, da Unifesp."O aluno come bolo de chocolate com chantili, mas o prejuizo nao se paga em duas horas de esteira."Um erro classico e fazer horas de aerobico, nada de musculacao e eliminar carboidratos da dieta. "Ai o corpo usa proteina como fonte de energia e perde massa muscular. Qualquer carboidrato ingerido sera transformado em gordura", diz Guiselini.Leite de Barros diz que o treino intervalado e intenso e menos monotono do que o "devagar e sempre".Outra vantagem, para o ator Gustavo Fernandes, 34, sao os resultados. "Passar horas na academia nao funcionou para mim." Ha nove meses, faz o treino curto e focado, tres vezes por semana. "Estou quase no peso."O arquiteto Reynaldo Rosemberg, 44, tem experiencia