ambos de origem europeia.Atividade comunitaria no quilombola Barra do BrumadoAtividade comunitaria no quilombola Barra do BrumadoCentro comunitario do quilombola Barra do BrumadoQuilombola BananalA comunidade trabalha a terra precariamente conseguido apanas a subsistencia. - Quilombola Barra do BrumadoO secular carro de boi ainda se faz presente no cotidiano dos quilombolasCozinha de uma cassa quilombola, ja com equipamentos modernos Tipico forno a lenha de uma cozinha quilombolaQuintal de uma casa no Quilombola Barra do BananalPescaria ao amanhecer no rio Brumado. Quilombola BananalQuilombola Bananal. Pico do Itobira ao fundo, com 1970m acima do nivel do marQuilombola BananalMorador da BarraMoradores do BananalMorador da BarraAs irmas Colo e Dudu, as mais velhas do quilombola Barra do BrumadoA danca do Bendengo, onde as pessoas, aos pares, brincando ao ritmo da musica circulam uma atras da outra como numa roda, de repente, a da frente se vira e bate com as maos nas maos da parceira, e gritam o Bendengo!Apesar da pouca preservacao da memoria ancestral, as comunidades de Barra e Bananal, ainda conseguem preservar a danca do Bendengo.A Danca do Bendengo - Quilombola BananalA Danca do Bendengo - Quilombola BananalA Danca do Bendengo - Quilombola BananalA Danca do Bendengo - Quilombola BananalSamba de roda - Quilombola BananalA casa de farinha e o local onde se transforma a mandioca em farinha, ingrediente usado na fabricacao de varios alimentos, entre os quais o beiju.A comunidade de Barra ainda mantem a casa de farinha com a moenda comunitaria, um dos poucos tracos da distante ancestralidade que ainda perdura nessa comunidade."A casa de farinha, onde a mandioca e processada, permanece viva nos quilombos, sendo o simbolo de um caminhar junto, o exemplo de que tanto o dia a dia quanto o futuro da comunidade sempre se basearao na sobrevivencia desse espaco."( Extraido do livro Quilombolas - Tradicoes e Cultura da Resistencia.)Depois da colheita da raiz (tuberculo), a mandioca e levada direto da roca para a casa de farinha, onde e descascada e colocada na agua para amolecer e fermentar ou pubarEm seguida, e triturada ou ralada em pilao ou no ralador ou caititu. A mandioca ralada vai caindo em um cocho.A massa moida e ensacada...e levada para prensarSendo depois prensada no tipiti (tipi = espremer e ti = liquido, na lingua tupi) para retirar um liquido venenoso chamado manipueira (acido cianidrico).Nos processos da decantacao, do ser lavada, da prensa, e no escaldar no forno, e retirada a manipueira, (manipuera) - liquido venenoso, onde esta o acido cianidrico. Mani - menina indigena e puera - ruim: manipueira e a parte ruim de Mani; no Para e transformada em tucupi, especie de molho muito apreciado na cozinha amazonica como o famoso pato no tucupi (GASPAR, 2009).Uma vez extraido o liquido, a massa de mandioca vai ao forno para ser mexida e torrada. E exatamente essa relacao do mexer, o tempo de torragem e a temperatura do forno, que determina a qualidade da farinha.Forno da casa de farinhaForno da casa de farinhaA farinha e retirada do fornoEm seguida a farinha e peneiradaPeneirando a farinhaFinalmente a farinha e ensacada e esta pronta pra o consumo