Fonte: Site SBD - Sociedade Brasileira de Diabetes. Foto: Site da Dra. Sandra Nutricionista. A inclusao hoje em dia de adocantes/edulcorantes dieteticos na alimentacao e uma tendencia irreversivel para quem deseja diminuir a quantidade de calorias e investir em uma vida mais saudavel, alem de uma necessidade para quem precisa fazer tratamento de doencas como o diabetes melito e a obesidade. Para orientar o consumidor na hora da compra de adocantes/edulcorantes dieteticos, vai abaixo algumas dicas:- Nome: A nomenclatura deve estar na frente da embalagem, de forma bem visivel. Por ex.: "Adocante Dietetico em Po", "Adocante Dietetico Liquido", "Adocante de Mesa", etc.- Selos de associacoes: Algumas associacoes de diabeticos avaliam os adocantes/edulcorantes dieteticos, alem de alguns produtos que os contenham, para se certificar de que estao adequados ao consumo. Em caso positivo, eles levam o selo da associacao, garantindo que o consumidor diabetico possa utiliza-los sem preoucupacoes.- Informacoes nutricionais: Sao obrigatorios apresentar nas embalagem as informacoes nutricionais com as medidas usuais e de nutrientes (carboidratos, proteinas, gorduras, fibra alimentar, sodio, etc.), bem como a porcentagem de valores diarios de cada nutriente em relacao a uma dieta de 2000,0 Kcal ou 8400,0 KJ.- Informacao da presenca de adocantes/edulcorantes dieteticos naturais e/ou artificiais: Essa informacao deve estar na frente da embalagem e serve para esclarecer qual o tipo de adocante/edulcorante dietetico e utilizado, ja que algumas pessoas podem ter intolerancia ou restricao alimentar a algum componente.- Infromacao da presenca de sacarose, glicose e/ou frutose em medidas usuais (gota ou colher de cha: Informacao importante presente nas embalagens, principalmente para o diabetico, que precisa controlar o consumo de acucares.- Aviso de "contem fenilalanina": Alguns adocantes/edulcorantes dieteticos sao feitos a base de aspartame, que possui fenilalanina na composicao. Sao obrigados a terem nas embalagens o aviso de "contem fenilalanina", pois algumas pessoas sao incapazes de produzir a enzima que pariticipa da metabolizacao da fenilalanina no organismo e assim nao podem consumir alimentos que contenham a substancia.- Alerta de consumo: Por serem alimentos para fins especiais, os adocantes/edulcorantes dieteticos devem ter seu consumo orientado por medicos e/ou nutricionistas. Esse aviso e importante para que os consumidores conhecam as indicacoes e contra-indicacoes do consumo.- Registro no Ministerio da Saude: Os adocantes/edulcorantes dieteticos de mesa recentemente foram dispensados de registro no Ministerio da Saude - MS, mas ainda dependem de reconhecimento (liberacao) da vigilancia sanitaria nacional (ANVISA - Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria).- Tabela de equivalencia ou modo de usar: Os adocantes/edulcorates dieteticos sao, quase sempre, mais doces que os acucares. As tabelas de equivalencias ou os modos de usar presentes nas embalagens, facilitam a conversao das medidas em relacao aos acucares.- Aviso de "forno e fogao": Alguns adocantes/edulcorantes dieteticos podem ser utilizados para culinaria (receitas), outros nao. Desta forma e importante sempre que forem usar adocantes/edulcorantes em alguma receita, verificar se apresentam o aviso de "forno e fogao".Fontes: Site Lightsweet. // Site Restaurante Fabbrica di Pizza - Goiania/GO. - Doencas cardiovasculares relacionadas ao diabetes:------------- Comas diabeticos: - Hipoglicemia diabetica: - Cetoacidose diabetica: - Hiperosmolar nao cetotico:------------- Mionecrose diabetica:------------- Nefropatia diabetica:------------- Neuropatia diabetica:------------- Doencas odontologicas bucais relacionados ao diabetes:-------------