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! Mas no site abaixo voces encontram inspiracao. Berga Motta Ecoparque SperryLinha 28 (Est. Professora Elvira A. Benetti)Vale do Quilombo Canela - RSAcesso principal localizado na RS-235 entre Gramado e Canela. (na esquina do Outlet Sierra e Chocolate Prawer)Fone: (54) 9629.8765http://www.ecoparquesperry.com.br/ 9 TARANTINO Gosto muito desse italiano que fica bem em frente a Av Das Hortencias, super central mesmo. Dica para quem vai assistir ao espetaculo Grande Desfile de Natal, aqui assiste de camarote tambem. Nao deixem de provar os antepastos italianissimos da casa. O ambiente e informal, com mesas na varanda , voltadas para a rua, de onde se pode ver o movimento atraves de paredes envidracadas. Ha mesas no interior do salao tambem. As massas sao bem servidas e costumo indicar para um almoco incluido no roteiro naquele dia que voce reserva para bater perna no centro de Gramado. Apenas $$, quase $$$ pensando bem. Acho tranquilo para crianca, mas a essa altura voce ja percebeu que nao sou aquela que elege apenas restaurante com parquinho para levar o filho. Para ser bem sincera, costumo fugir desses restaurantes. Entao, se voce nao e o tipo de pai que carrega seu filho para todo canto, ignore minha avaliacao. Fico devendo fotos aqui. http://www.tarantino.com.br/10 DIVINO No mesmo esquema do TARANTINO, aqui uma segunda opcao de almoco no centro da cidade. Apesar de nunca ter sido minha opcao para jantar, sei que alguns dias tem musica ao vivo e a noite por ali costuma ser bem animada. Fica colado no Palacio dos Festivais de um lado, vista para Igreja Sao Pedro do outro e a rua coberta fica bem em frente. Mais central impossivel. Amo a salada de pera com gorgonzola. Me julguem !!! O cardapio e variado, com opcao de peixe, massa, fondue etc. Assim como no TARANTINO , apenas $$, quase $$$ e criancas sao bem vindas. http://www.divinogramado.com.br/ Ainnnnn como nao citar : Malbec para os amantes de carne ( juro que nao foi proposital estar fora do meu top 10, mesmo eu nao comendo carne o marido faz essa parte por voces ) .......LE Chalet com seu fondue super tradicional e aquele chalezinho encantador ..... Chateou de La Fondue que alem de fondue serve risotos bem gostosos.......Nossaaaaa o SAN TAO para amantes da comida tailandesa ( super indico para uma night com amigos, ambiente cool e comida boa ) .... DE PAOLO para quem curte galeto ( tadinhos ! QuemCome isso gente ? ) ...... O exclusivo La Caceria no encantador hotel da Montanha ( como o proprio nome diz, especializado em cacas. E horror ! )...... Sem deixar de citar os restaurantes da rua coberta, sempre animados e parada obrigatoria para uma sopa no pao nos dias mais frios. Pausa para dica dos melhores CHOCOLATES QUENTES na minha opiniao: 1 CASA DA VELHA BRUXA , ao lado da rua coberta 2 CARACOL Bem na rua coberta E por falar em sobremesa, impossivel nao citar minha segunda sobremesa preferida na vida, Apple Struddel. Essa receita e de familia, receita secreta feita no fogao a lenha dessa casa centenaria cuja a
visita aconselho , CASTELINHO CARACOL em Canela - notem que aqui nao entrou dicas de sabores em Canela e nao porque nao tenha, mas porque me concentrei em Gramado. Proximo post falarei da experiencia no Magnolia Cafe em Canela. Entao .... Castelinho Caracol e seu applestrudel. Acompanha sorvete ou nata. Vou de nata porque e como manda a receita e eu amo. Ahhhh sempre acompanho um cha de maca porque aquele aroma da cozinha me chama. E isso gente! Tem muito mais sabores, mas para uma primeira viagem essas sao minhas dicas.Mesmo depois de tantos anos indo a Gramado anualmente, tenho uma lista consideravel de sabores para conhecer, principalmente os sabores da linha rural, agriturismo regional. Aquela cidade nao cansa de me dar motivos para ama-la. Aproveitem e boa viagem, bons aromas e sabores que la tem de sobra.
Quando falamos na Toscana, logo vem a cabeca os campos de girassois, rolos de feno, caminhos de ciprestes .... Era essa a imagem dos meus sonhos. O que eu nao sabia era que, para ter acesso ao coracao dessa paisagem, precisaria fazer o trajeto pelo interior da Toscana, mais precisamente pela Val D'Orcia - tombada pela Unesco, e conhecida pelos vinhos DOC Brunello di Montalcino e de Montepulciano. E ai que encontramos todas essas paisagens, pelas estradas secundarias dessa bela regiao italiana. Claro que se voce fizer, por exemplo, o caminho entre SIENA e Florenca, pela famosa SS222, tambem conhecida como " Via Chiantigiana,", tera igualmente uma paisagem de tirar o folego, dos vinhedos de Chianti, lindos vilarejos, colinas, ciprestes e tudo mais. Alias, esse caminho e uma ordem no seu roteiro. Mas a regiao da Val D' Orcia era a imagem que eu guardava e foi ai que escolhemos fazer base para nossos passeios pela Toscana. Vamos por partes. Como eu nao sei de onde voce estara partindo, vou contar aqui nosso roteiro pela Toscana - em breve! Desde ja, aviso que precisei tirar do roteiro inumeras cidades que eu ainda visitarei, mas por falta de tempo, precisaram ficar de fora dessa primeira viagem. E aqui a primeira super dica : Toscana e " SLOW TRAVEL" ! Nem pense em visitar inumeras cidades em um so dia, so porque ficam proximas umas das outras, porque assim, voce apenas vera mas nao conhecera e, principalmente, nao vivenciara a Toscana. E amigos, a Toscana e para ser intensamente vivida com deleite e calmaria. Partimos de Roma de carro - farei um post explicando como chegar ate algumas cidades da Toscana, que pode ser de trem, onibus ou carro. Essa ultima opcao, a melhor para conhecer as pequenas cidades sem hora marcada, livre de compromisso com o relogio. Alugamos na estacao Termini e de la seguimos ate a regiao da Umbria, onde passamos a manha em ORVIETO - post a parte. De ORVIETO seguimos ate Pienza onde ficava nosso hotel. Muitas pessoas preferem fazer base em SIENA, por ser uma cidade maior e estrategicamente bem localizada. Vou explicar tudo em post oportuno. Nos porem, optamos pela Val D' Orcia, na pequenina Pienza. Sobre a escolha ? Acertadissima! Em viagem proxima nao exitarei em repetir. Sim, eu ja planejo a volta, alias, comecei a planejar ainda durante a viagem. Eu tinha certeza que amaria a Italia, principalmente por contar parte da historia da minha familia, mas eu nao sabia que amaria com tanta forca. Me pegou de jeito! Pienza e encantadora - post a parte sobre essa joia da Toscana - e o nosso hotel, bem eu prefiro chamar de " a nossa casa na Toscana ", foi a melhor escolha que eu poderia ter feito para desfrutar o que a Toscana tem de melhor; paisagens que emocionam, amanhecer que te convida a vida, por do sol incrivel, vinho, queijo pecorino, sombra de oliveiras, cheiro de lavanda, tudo isso como se estivessemos em casa. Segunda dica importante : a melhor forma de vivenciar essa experiencia
e hospedando em um agriturismo, estilo de hotel fazenda onde os proprietarios, em geral, residem e tiram seu proprio sustento, seja com producao de queijo, azeites, vinho etc. Nao ha forma melhor de se sentir na Toscana de verdade, quase como um local. O nome que carrega esse post e "Borgo Sant Ambrogio - Resort ", a nossa casa na Toscana. O Borgo S.A. fica fora do centro de Pienza, nao e facil encontrar nem com GPS, passa por estrada de chao sentido a San Quirino, mas uma vez que voce chegou depois fica facil guardar o caminho. E a lua ainda reinava Chegamos a Pienza ao final da tarde de um domingo ( dia do aniversario de dois anos de Bento) e ainda fomos jantar. Ja estava tarde quando resolvemos ligar para o hotel para pedir mais coordenadas para chegarmos ate la. Monica, uma querida que nos atendeu, ao perceber nossa dificuldade, veio nos buscar no centro de Pienza, cerca de dez minutos. Durante o trajeto aproveitei para gravar o caminho no app Wase, no GPS do carro nao rolou mesmo. E nao sei como seria se ela nao tivesse nos buscado. Mas enfim, chegamos ao hotel. Exatamente como imaginavamos e mostrava no site. Quarto clean, cama king, decoracao rustica com vigas de madeira no teto, banheiro otimo, roupas de cama com cheirinho de lavanda, varanda com vista..... A vista !!!!!Pausa para falar da vista. O que foi acordar no dia seguinte e abrir a porta do quarto? Aquela imensidao verde das colinas, ar fresco e gelado da manha, o horizonte cortado pela cerracao que ja se desfazia. Ainda nao sei descrever a sensacao de paz que me invadiu. Era tudo que eu havia sonhado. De brinde, um balao que subia naquele momento, conferiu um ar ainda mais bucolico aquela primeira manha no borgo. Eu nao queria ir embora nunca mais. De onde quer que voce olhasse a visao era estupenda. Eu estava na Toscana!!! "Me belisca que eu acho que estou sonhando", era o que eu pensava enquanto olhava o horizonte. Gratidao era o que eu sentia. Vista do quarto Varanda do quarto Vista da area da piscina Cafe da manha ! Primeiro contato com o famoso queijo pecorino, que e produzido ali mesmo emPienza. Paixao pra vida toda, trouxe na mala. Tomate, nao, nao e so um tomate, e o tomate melhor da vida. Nunca mais conseguirei comer tomate sem pensar no " verdadeiro ". Pausa para uma observacao : " se acostumem com meus superlativos ao tratar da Italia, em especial da Toscana, tudo e muitoooooo, mas muitoooo mesmo". Mais bolos, geleias, suco feito na hora, ovos, tortas artesanais, yorgute, cereais, paes, brioches, absolutamente tudo sensacional. Simples e incrivelmente saboroso. Lembrando que comida na Italia e sazonal, entao, tudo que voce comer sera praticamente fresco. Suco e da fruta da epoca, se for estacao das castanhas elas estarao la a sua mesa, trufas e tudo mais. Esse e um dos segredos de sabores da culinaria italiana. E eu, abencoada como sou, peguei a epoca da colheita de uvas,
olivas enada mais nada menos que trufas !!!!! Oh sorte!!! Area do cafe da manha O espaco ao redor do hotel, as areas comuns, feitas para voce nao querer outra vida, bancos sob oliveiras no jardim, lavandas pelo caminho, verde, muito verde, flores, tudo com vista para as colinas da toscana. E a piscina de borda infinita ? Apenas olhem as fotos, pois ja nao tenho mais palavras. Quem tambem ama oliveiras? Olhem que lindas!!! Pensem se nao da vontade de passar o dia todo a admirar a vista, sentada nestes bancos sob elas. Acrescenta um vinho - voce esta na regiao dos melhores vinhos italianos - e pronto! Combo perfeito para passar o resto da vida curtindo o " dolce far niente". E lavandas, voce ama o cheiro delas pela manha ? Ta ai um sonho para realizar, me perder em um campo de lavandas. Queria me perder tambem em um campo de girassois, mas a epoca forte deles na Toscana terminara um mes antes, agosto. Apenas consegui ver alguns que ainda resistiam. Lavandas Tudo isso acrescido do atendimento caloroso da Monica e de um outro rapaz que Bento, carinhosamente, chamava de " moco " e, por isso, acabei nao guardando seu nome. E foi ali que vivemos nossos dias no interior da Toscana, antes de seguir para Florenca, onde fizemos outra base para percorrer outras cidades da regiao. Nem preciso dizer o quanto indico a experiencia. Falarei de Pienza em outro post e o quanto a cidade e bem colocada como base para percorrer a regiao. Uma vez em Pienza nao pense duas vezes em escolher o Borgo Sant' Ambrogio. Minha ultima preciosa dica : nao deixem de separar uma tarde para desfrutar do por do sol bem acompanhado de um vinho Brunello, que voce certamente ira comprar em Montalcino, outra joia imperdivel da Toscana. Ahhhh suspiros!!! Arrivederci a tutti
Pienza, um antigo borgo medieval transformado em cidade renascentista, localizada na esplendida regiao da Val D'Orcia. Essa descricao bastaria para entender porque a cidade natal do Papa Pio II, ao sul de Siena, foi a base que escolhi para percorrer o interior da Toscana. Ja escrevi aqui o post sobre nosso lindo hotel na cidade. Veja aqui http://lugaresearomaspelomundo.blogspot.com.br/search/label/Pienza%2FToscana?m=0 Eu escolhi Pienza por sua proximidade com Montalcino, Montepulciano, San Quirino e Siena. Muitas pessoas preferem ficar em Siena e dai percorrer a Val D'Orcia, o que nao e ma ideia, ja que Siena fica estrategicamente proxima tambem a Florenca, a SAN Gimignano, alem das cidades do Chianti. E por que nao escolhi Siena ? Porque eu queria vivenciar a Toscana genuina, a Toscana Medieval, dos campos, dos ciprestes, em um hotel/agriturismo que me oferecesse essa experiencia. Sim, ao redor de Siena existem muitas opcoes de agriturismo, mas eu escolhi Pienza, e a escolheria um zilhao de vezes.Eu me apaixonei por aquelas janelas enfeitadas com flores, por aquela vista dos campos da Toscana, pelas pitorescas lojas de produtos locais, da vontade de trazer a Italia na mala. Eu quase trouxe. Nao tem roteiro, apenas se perca pela Via dell'Amore, Via della Fortuna, Via del Bacio, se perca na vista esfuziante do mirante da cidade. Ande, ande, respire aquele perfume dos campos, descubra cada ruela, cada uma delas dara em algum cantinho encantador, oucam os sinos que batem fazendo o tempo parecer parar. Eu disse que era a terra do queijo pecorino ? Pois faca um favor a voce , traga todos quantos puder, de todos os sabores, tradicional, trufado ( O melhor !!!! ), com nozes, com pimenta .... entre em cada lojinha, deguste, acompanhe um vinho, acrescente azeite ( trufado de preferencia ) e se joga !!!! Por fim traga na mala um pouco dos sabores que so a Italia tem. Onde comer ? Escolhi o Trattoria la Chiocciola, nao fica no centro do borgo, mas e facil de encontrar. Alias, comemos la dois dias de tanto que gostamos. Pedi uma massa ao tartufo muito bem acompanhada de uma/S taca/S de Brunello, que alias foi o acompanhamento de toda a viage. Ah, Marcos na sua missao de escolher a melhor da Italia, foi de pizza e..... Brunello, obvio ! Endereco : Via Mario Mecantelli, 2 , 53026, Pienza, SI, Italia. www.trattorialachiocciola.it Ultima dica, visita a cidade de San Quirico d'Orcia, bem ali pertinho. E na estrada que liga Pienza a San Quirino que voce tera a imagem da silenciosa, solitaria e linda Capella della Madonna di Vitaleta. Ela fica muito proxima a San Quirico dOrcia. O ponto de referencia que peguei para chegar ate la foi uma variante da Strada Provinciale di Chianciano, que liga San Quirico de Val dOrcia a Pienza. Madonna di Vitaleta No alto de uma colina la esta ela, reinando solitaria entre ciprestes. Fiquei ali sentada, olhando ao redor, apenas agradecendo. Mentira! Pedi, pedi muito para voltar logo, o meu coracao ja era todo da Italia. E como sempre gosto de me despedir com uma imagem que represente o
Ahhhhh Veneza!!!!! Quantos suspiros por essa joia da regiao do Veneto! Deixei Veneza para o fim da nossa viagem pela Italia, queria celebrar la meu aniversario. Algo me dizia que seria para fechar a viagem com chave de ouro. So nao sabia que fecharia com chave de diamante, joia rara e unica, assim e Veneza. Para sempre teremos um caso de amor. Me recordo ainda a primeira visao que tive da cidade, saindo do trem, na piazza romana. A visao era do gran canal, taxis aquaticos deslizando, pessoas subindo e descendo malas sobre as pontes que cortam Veneza. Fiquei paralisada, tive vontade de chorar, mas so agradeci. Ainda nao era meu aniver, mas eu ja sabia que havia feito a escolha correta para romper meu velho e novo ano astral. Veneza merece ser visitada por inumeros motivos, bastaria dizer que a construcao impressionante das casas sobre o rio ja vale para entender porque essa cidade e unica no mundo. Mas nao e so isso, e o ar - bem, dizem que no verao o ar nao e tao agradavel assim - o clima - mesmo quente para os meus padroes - sao as janelas floridas e varais de roupas penduradas, o ludico das mascaras de carnaval, as igrejas, palacios com fachada gotica, as ilhas, pontes, mercados, canais eeeeee os sabores. Ahhh os sabores !!!!!! Primeira visao de Veneza Vamos aos sabores e a primeira dica de onde comer em Veneza. A cidade tem fama de ser uma das mais caras da Italia. Mas confesso que nao achei nada dificil encontrar dicas de onde comer muitoooo bem sem extrapolar o orcamento. Passei por inumeros estabelecimentos e fiz questao de olhar o cardapio. Mesmo no restaurante mais caro sempre ha opcao de uma pizza. E queridos leitores, que pizza !!!! Nenhuma novidade ate aqui. Mas voce nao vai entender o que e pizza ate comer uma na Italia. E olha que fui criada por italiano, na minha casa molho de tomate e molho de tomate mesmo, domingo era dia de comprar massa fresca na casa da tia avo italiana. Pausa para as melhores lembrancas gustativas da minha vida.Mas vamos ao restaurante que leva o nome desse post, o Vino Vino. Para quem vai a Veneza, indico o blog Italia Per Amore, da Isa, uma brasileira que vive no Veneto, na cidade de Treviso, perto de Veneza. O melhor blog de dicas da regiao. A dica do meu aniversario catei la, conto depois. Vou deixar o link do blog abaixo e se voce for a Veneza e arredores, passe la no blog dela. www.italiaperamore.com O restaurante fica pertinho do teatro La Fenice. Nao e facil achar um endereco em Veneza, e e facil, porem, delicioso, se perder por la. Mas com a dica do teatro ficou tranquilo. O La Fenice ( a Fenix ) e o principal teatro lirico de Veneza e ate agora nao me perdoo por nao ter reservado um tempo maior para ele. Fachada do teatro La Fenice A entrada do restaurante nao te diz nada e parece vazio, principalmente porque seu
vizinho mais famoso, o Antico Martine, costuma ficar bem cheio. A entrada em divisa com o Antico Martine Basta entrar e se dirigir ao fundo do restaurante, onde se encontra um romantico jardim, para perceber aonde foram parar os clientes. E ali que aconselho voce ficar, escolha qualquer mesa e curta um almoco com calma, deguste um vinho e planeje um dia voltar a Veneza. Porque Veneza te deixa assim, sonhando ... Os precos sao bem justos, a atmosfera agradavel, a comida sensacional. Bento se acabou na massa que pedimos para ele. Temos uma italianissimo em casa! Escolhemos uma mesa bem no cantinho, com um sofa para Bento ficar mais a vontade. Escolhi um vinho toscano e Marcos resolveu experimentar uma birra (cerveja) italiana, que ele achou "leve". Palavras dele "nao e como a belga ". Nesse assunto, birra, nao dou pitaco, mas posso afirmar que vinho estava otimo - quando tomo sozinha peco apenas uma taca, vida de mae, se bem me entendem. Na Italia, por favor, peca vinho italiano, que alem de maravilhosos tem precos super camaradas. Os vinhos da casa costumam ser otimos. Termino o post com a imagem da escolha de Marcos, pizza aos quatro queijos. Preciso dizer que estava incrivel ? Aviso desde ja que essa palavra voces lerao em todos os posts de sabores pela Italia, me perdoem, mas preciso ser sincera. Ate o proximo com mais dicas de sabores da agora, MINHA VENEZA ! " LA VITA E TROPPO BREVE PER MANGIARE E BERE MALE "Endereco Vino Vino Fica perto do Teatro La Fenice e a poucos metros da Piazza S. Marco. Endereco: San Marco, Ponte Delle Veste, 2007/A.
Passando par deixar uma dica rapida de sabores. Para quem estiver de passagem pelo Jardim Botanico, indico uma recente descoberta, um lugar para comecar bem o dia ou para uma pausa no meio da tarde, um espaco que reune delicatessen, padaria e bistro. Gracas a esse ultimo tambem uma boa pedida para almoco ou jantar. Emporio Jardim e o nome dessa saborosa mistura. Com cardapio para refeicoes e cafes, incluindo cardapio infantil - agora vivo de olho - , opcoes naturebas e guloseimas, dificil nao encontrar algo para o seu gosto. Eu que sou natureba e adoro uma patisserie fico sempre na duvida se vou de natureba ou ataco a gordice. Essa ultima anda vencendo. Alem do cardapio, o emporio serve pratos do dia que ficam expostos em um quadro negro logo na entrada da casa. Nunca fomos na hora do almoco entao nao posso dar meu relato sobre as refeicoes, mas as resenhas que ja li sao otimas. Sempre vamos no cafe da manha ou lanche da tarde, entao acabamos optando pelo cardapio de cafes, um cardapio separado que voce escolhe as opcoes naquele esquema de marcar um " X " e monta sua refeicao. Dificil escolher o que nao vai levar um " X" no farto cardapio em opcoes, com os paes, geleias e chas da casa, sempre deliciosos. O espaco e bem gostoso, com mesas distribuidas em dois ambientes, um deles com vista pra rua, perfeito para ficar observando o vai e vem das pessoas no pitoresco bairro JB. Vinhos, paes, e plantas em caixotes de madeira se revezam na decoracao e separam os dois ambientes que e bem cool. Na parte interna fica o balcao e prateleira de guloseimas. Logo na saida a prateleira com paes artesanais. Na ultima vez levamos para casa o pao de chocolate belga. Sobre este gostei, mas nao amei, talvez porque ja era noite e no dia seguinte nao ficou uma maravilha nao. Tentei dar uma esquentada mas o chocolate derreteu. Deu ruim ! Mas vamos ao que adoro por la, alem da possibilidade de tomar um vinho em um local mais descontraido - algo tipo fim do dia para relaxar, sabem? - tambem a selecao do cardapio de cafes e chas que falei aqui. Um minuto de silencio pra o cha de hibisco com maca que servem quente ou gelado, deliciosooooo!!!! Tomo sempre quente, porque cha para mim e pelando. Carioca que gosta de cha gelado, eu sou mineira uai. Acompanho pao de queijo, mas o segredo e que o queijo em questao e gruyere. Ta bom para voce ? Ja falei aqui do Casa Carandai, tambem no JB e la tambem tem um pao de queijo gruyere de comer rezando. Ja que falei de pao de queijo gourmet, baixou a mineira que sou, outro endereco que serve O pao de queijo e o Le Vin Cafe no Village Mall. Papo para outro post. Outra guloseima e o croissant de chocolate belga ( foto acima ) massa fininha, recheio q dispensa comentarios. A patisserie do Emporio e, para mim, o ponto alto
de la. Mas merece destaque tambem os otimos azeites, alguns organicos, molhos, chutney, geleias, vinhos, iogurtes e granola feitos na casa. Vejam que a natureba aqui anda na linha quando o assunto e delicatessen. #SQN Simplesmente amo sentar em uma dessas e me acabar na gordice. So salva o cha mesmo, isso quando nao troco pelo vinho, mas vinho e vida ne! Por falar em natureba ando tao feliz com as novidades no Rio que tambem tenho post novo sobre os novos enderecos vegetarianos, veganos, organico e tudo mais, mais deixa esse papo pra outra outra ( to com muito assunto ne ) que o assunto aqui e explosao de calorias . E isso ! Deixo o endereco abaixo. Emporio JardimRua Visconde da Graca, 51 Jardim BotanicoRio de Janeiro/RJFone: (21) 2535-9862