Sao substancias que geralmente nao estao envolvidas em funcoes vitais das plantas, geralmente nao fazem parte do metabolismo basico e possuem caracteristicas quimicas muito variadas e as vezes bem complexa. Ao contrario das substancias do metabolismo primario, que fazem parte da atividade celular de praticamente todos os seres vivos, desde os organismos unicelulares ate o homem, as substancias do metabolismo secundario sao encontradas apenas em grupos restritos - familias ou generos de plantas. Existem alguns metabolitos secundarios que sao encontrados apenas em uma unica especie de planta! Os produtos do metabolismo secundario constituem o que os quimicos chamam de produtos naturais. Podem ser produzidos por plantas, microrganismos, insetos e outros animais e muitos deles sao extraidos e usados como remedios, corantes, perfumes, inseticidas... Ou constituem um modelo que o homem utiliza para sintetizar em laboratorio substancias com as mais diversas propriedades.Durante muito tempo, acreditou-se que os metabolitos secundarios fossem produzidos sem uma funcao especifica, simplesmente como produtos finais das reacoes. Chegaram a ser considerados ate como anomalias. Essa visao mudou radicalmente e a cada dia descobre-se um pouco mais sobre a funcao dessas substancias, sua utilidade para o desenvolvimento fisiologico das plantas e seu papel como mediadores das interacoes entre as plantas e outros organismos. Fonte: http://www.geocities.com/~esabio/interacao/metabolitos.htm Sem duvida nenhuma, uma grande parte das pessoas conhece a baunilha e gosta de seu aroma e sabor, mas o que nem todos tem conhecimento e que a essencia natural da baunilha e extraida de uma orquidea. Ate mesmo uma grande parte das pessoas que tem o habito de preparar chocolates, sorvetes e sobremesas usando a baunilha para dar o sabor e perfume caracteristicos nao tem conhecimento deste fato.A Vanilla planifolia e a principal fonte natural de baunilha. A essencia da baunilha e extraida dos frutos de algumas especies de Vanilla (nao de todas), fazendo dela a unica orquidea que tem interesse comercial fora do contexto ornamentalA Vanilina encontra-se na Natureza nas vagens da planta da baunilha. E tambem muitas vezes um produto secundario da industria do papel por oxidacao da lignina. No entanto, a vanilina pode ser sintetizada por substituicao electrofilica aromatica (1) seguida de metoxilacao organometalica (2) com brometo de cobre e metoxido de sodio, a partir do 4-hidroxibenzaldeido.Efeitos no Homem:Provoca euforia, combate a impotencia sexual actuando no sistema nervoso central (deve ser mascada ou preparada em bebidas afrodisiacas).Quem trabalha com vanilina sofre, em muitos casos, de irritacao na pele e na membrana da mucosa nasal devido ao contacto com a substancia e a inalacao dos vapores. A esta doenca da-se o nome de VanilismoFonte:http://www.dq.fct.unl.pt/cadeiras/qpn1/proj/vanilina/ ...No drops Halls encontra-se um terpeno da familia dos aldeidos, o citronelal, obtido do oleo do eucalipto.Os compostos produzidos pelas plantas e por outros organismos vivos sao classificados em razao da rota metabolica por meio da qual eles sao formados. Os terpenos constituem uma dessas classes de compostos, em que a maioria de seus representantes apresenta uma ou mais ligacoes duplas. Os terpenos podem tambem possuir funcoes oxigenadas, como alcoois, eteres, aldeidos, cetonas, etc.Um dos mais importantes terpenos e o beta-caroteno, de cor laranja-avermelhada, presente em quase todas