utilizado para criacao de bebidas especiais. Caro que era um utensilio para os nobres e muito abastados.Bem mais tarde, no seculo XIX, os frigorificos e demais unidades industriais ja desenvolviam camaras refrigeradas para conservacao de carnes, ja utilizando o principio da compressao de vapor. So em 1866, com a evolucao deste sistema, foi possivel a refrigeracao de frutas e legumes.O refrigerador como conhecemos hoje, chegou as casas a partir de 1913 com o curioso nome de "Domelre" (Domestic Electric Refrigerator). Logo depois foi rebatizada de Kelvinator, ate hoje sinonimo da invencao nos EUA. O Kelvinator, assim como a maioria das geladeiras modernas, era arrefecido por uma bomba de calor de duas fases.A General Eletric criaria ainda, em 1927, a "Monitor-Top". Neste aparelho o compressor, que esquentava muito, era colocado na parte de cima e protegido por uma especie de anel decorativo.FogaoO fogao acompanha o homem desde a idade da pedra. O conceito do fogao e tao importante para o desenvolvimento humano que praticamente todas as suas variantes estao presentes ao redor do planeta, exatamente como foram criados ha milhares de anos atras.Em tribos distantes, ou no churrasco gaucho, podemos identificar os primeiros experimentos. Um buraco no chao, pedras como "mesa", e panelas ou recipientes de barro por cima, recebendo o calor.Um final de semana no sitio e suficiente para nos lembrar que fogoes de barro e metal, mais rusticos ja estiveram no centro da cozinha de grandes cidades. Hoje, sao carinhosamente rebatizados de "fogao caipira" ou "fogao a lenha".E no dia a dia conhecemos os fogoes que utilizam derivados do petroleo como geradores de energia. Um dos primeiros modelos utilizava nafta, um componente do petroleo. Micro-ondasMicro-ondas: de invento cientifico a utilidade domestica. Nada melhor para fazer pipoca ou esquentar o cafe da tarde, o microondas foi descoberto por acaso por Percy Spener, um funcionario de uma empresa de radares americana. Ao trabalhar num novo tipo de radar, percebeu que a barra de chocolate que estava em seu bolso havia derretido. Especialista em ondas magneticas, concluiu: atraves delas era possivel agitar moleculas e, consequentemente, aumentar a temperatura dos alimentos.Em 1947, com a invencao patenteada, a empresa construiu o primeiro forno micro-ondas da historia. E olha o tamanho: 1,70 m com 340 kg. O primeiro alimento que foi testado? Pipoca, claro!Ar-condicionadoAr-condicionado comecou para nao estragar papeis. O primeiro modelo de ar-condicionado foi criado sob encomenda de uma grafica em Nova York que no verao tinha seu trabalho prejudicado, pois o calor fazia com que os papeis absorvessem a umidade do ar, tornado as escritas borradas e escuras. Em 1902, o sistema que resfriava o ar, o fazendo circular por dutos resfriados artificialmente, o que tambem era capaz de reduzir a umidade, foi apresentado e aprovado. Este foi o primeiro ar-condicionadocontinuo por processo mecanico da historia.BatedeirasComeca a vida dos padeiros e a batedeira. No inicio do seculo XX, o engenheiro americano da Hobart Manufacturing Company,Herbert Johnson, com a intencao de tornar o trabalho de mistura de ingredientes nas padarias mais rapido e menos cansativo, desenvolveu a primeira batedeira de mao. Ainda bem pesadas, custavam o