O dr. Abrao Jose Cury Jr, diretor da Regional Sao Paulo da Sociedade Brasileira de Clinica Medica, explica o colesterol.Qual a importancia de manter os niveis de colesterol normais?O colesterol elevado e um dos principais fatores de risco para doencas cardiovasculares, como Acidente Vascular Cerebral e Infarto. Portanto, para evitar essas doencas, que sao a primeira causa de morte no Brasil, deve-se controlar os fatores de risco, como o colesterol elevado.Por que o colesterol aumenta?Ha dois fatores determinantes na elevacao do colesterol. Um e a alteracao metabolica em funcao do excesso na producao intrinseca de colesterol e relacionada, muitas vezes, a fatores geneticos. Outro e erro alimentar: ingestao frequente e excessiva de alimentos ricos em colesterol, como carnes vermelhas, leite integral e seus derivados, e frutas do mar. O que e colesterol bom e ruim? Para que o colesterol seja transportado pelo sangue e revestido por uma camada de proteinas que forma a lipoproteina. Uma e a de alta densidade, ou o HDL-colesterol, ou colesterol bom, como e popularmente conhecida, e a lipoproteina de baixa densidade, ou o LDL-colesterol, ou mau colesterol.HDL-colesterol - colesterol bom - lipoproteina de alta densidade: ter niveis elevados de HDL-colesterol pode ajudar a minimizar os riscos de doenca coronaria. Por outro lado, os niveis baixos podem aumentar o risco de doenca cardiaca.LDL-Colesterol - colesterol mau - lipoproteina de baixa densidade: em excesso deposita-se nas arterias e pode estar na origem de doencas cardiacas. Quanto maior for o nivel de LDL, maior e o risco de doenca cardiaca. Assim, ao diminuir os niveis de LDL-colesterol, diminui o risco de ataque cardiaco.Qual a importancia do colesterol para o organismo?O colesterol e uma substancia semelhante a gordura, transportado pelo sangue para todas as celulas do organismo, que necessita de colesterol para o desenvolvimento das paredes celulares, bem como para o desempenho de outras funcoes importantes. O colesterol e produzido pelo proprio organismo e tambem e oriundo dos alimentos consumidos. No organismo, e produzido pelo figado. E este orgao que produz a maioria do colesterol necessario ao organismo. Alguns alimentos fornecem quantidades adicionais, como carnes vermelhas, leite gordo, queijos amarelos, manteiga e ovos. Enquanto certas quantidades de colesterol no sangue sao essenciais para a saude, quantidades elevadas podem ser prejudiciais. Com o tempo, o colesterol em excesso pode se depositar nas paredes das arterias.Quando o indice de colesterol passa a ser preocupante?O nivel desejado de colesterol total (soma do HDL com o LDL) e menor do que 200 miligramas por decilitro de sangue.Quais os riscos para quem tem colesterol alto?O principal risco e desenvolver doencas cardiacas e a evolucao da doenca depende de cada individuo, de sua qualidade de vida e da presenca de outros fatores de risco.Como se prevenir contra os altos indices de colesterol?A prevencao esta diretamente relacionada a adocao de habitos saudaveis.EVITE: alimentos com altos teores de gordura trans, como doces, sorvetes e biscoitos; visceras de animais, como miolo e miudos; leite integral e derivados, como queijo amarelo e creme de leite; frios, como presunto e salame; peles de aves; gema de ovo; frutos do mar, como lagosta