grosso. .Corte a abobora com a casca em gomos. Pincele com karo misturado com creme vegetal sem descuidar das bordas. Salpique com as ervas picadinhas e o sal grosso. Arrume em assadeira untada com azeite e coberta com papel aluminio e deixe no forno por 30 minutos. Retire entao o papel aluminio e deixe no forno ate dourarem. .Fotohttp://www.temperandoavida.com.br/receitas/imagens/fatias_abobora_agridoces.jpgTemperando a Vida MOLHO DE ESCAROLA, CENOURA E ZAATAR PARA MASSAS4 dentes de alho cortados em laminas1 cenoura media cortada em tiras bem finas1 coracao de escarola cortado em tiras finas2 col. (sopa) de azeite 2 col. (cafe) de zaatarsal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto.Doure o alho em 1 colher (sopa) de azeite de oliva. Retire o alho e passe para um papel absorvente.Na mesma panela, refogue por 1 minuto a cenoura com 1 colher (cafe) de zaatar, em fogo alto. Retire e reserve.Junte o restante do azeite na panela e refogue a escarola, em fogo alto, por 1 minuto. Desligue o fogo, salgue e despeje sobre a massa escorrida.Junte a cenoura e mexa rapidamente. Polvilhe com o restante do zaatar, a pimenta e o alho reservado..Rendimento: 2 porcoes.Porto a Porto PAVE DE ABOBORA E COCO1 pacote de biscoito maisena1 vidro de leite de coco100 g de coco ralado2 colheres (sopa) de amido de milho3 xicaras (cha) de leite de soja3 colheres (sopa) de acucar450 g de doce de abobora.Em uma panela, coloque o leite de coco, o coco ralado, o amido de milho dissolvido no leite de soja e o acucar. Leve ao fogo, mexendo sempre ate formar um creme. Deixe esfriar.Em um refratario, alterne camadas de biscoitos, de doce de abobora e de creme de coco. Cubra com coco ralado e leve para gelar..Foto: Ormuzd Alveshttp://mdemulher.abril.uol.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/Pave-de-abobora-e-coco.jpgM de Mulher JERIMUM AGRIDOCERestaurante NakombiReceita servida no Restaurante Nakombi durante o evento Sao Paulo Bom de Mesa, promovido pela Associacao dos Restaurantes da Boa Lembranca entre os dias 29 de agosto e 3 de setembro.CHEF: Inacio Ito.1 cebola picada 500g de jerimum50g de gengibre picado 50ml de molho agridoce.Cozinhe o jerimum em pedacos em agua. Reserve. Refogue a cebola picada, o gengibre e junte ao jerimum. Acerte os temperos e finalize com um pouco do molho agridoce. .Veja MINI ABOBORA RECHEADA COM QUINUA1 xicara de quinoa2 xicaras de aguaum punhado de nozes pecanoutro punhado de tamaras secassal e pimenta e azeite4 mini-aboboras .Coloque a quinoa e a agua em um refratario e leve ao micrrondas na potencia alta por cerca de 15 minutos, ou ate a quinoa soltar seus fiozinhos. Enquanto isso limpe as aboboras fazendo um corte em tampinha e retirando as sementes. Aproveite tambem para picar um pouco as nozes e as tamaras. Quando a quinoa estiver cozida, misture a ela as nozes e as tamaras picadas e tempere com sal, pimenta e um fiozinho de azeite. Recheie as aboboras e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Forno no medio, por favor. .ps: servi as aboboras junto com as proprias sementes torradinhas, que deram um crocante..Fotohttp://mixirica.uol.com.br/imagens/banco/769_thumb.jpgMixiricaVIRADO DE QUIABO COM ARROZ1 xicara (cha) de quiabo picado2 colheres (sopa) de azeite1 dente