os gaulesescacavam com lanca, abatendo o urso e o javali com o venabulo, a lebre com obastao de ferro, o cervo com arco e flecha. As vezes eram capturadas com rede,visco ou arapuca. Os gauleses adestravam matilhas de caes para cacada. A coleta continuava sendo uma fonte muitoaproveitavel: o morango e o cogumelo, a avela e o abrunho sempre estavampresentes nas mesas. Varejavam-se as castanhas e os pinhoes. Extraia-se o oleodos freixos.As tribos celto-ligurias nao se opuseram afundacao de colonias por parte de Marselha, e com o tempo, o imperio deMassilia, alastrando-se pelo litoral ensolarado e mesmo pelo interior,normalizou suas relacoes com os habitantes locais: gracas a amizade de Roma, opovo de Marselha vivia na opulencia. Apresentou aos celto-ligurios o encorpadovinho grego e o mel do Himeto. O povo de Marselha consumia tambem sopas ebebidas a base de cereais cozidos, como os celto-ligurios. Produzim tambem umagrande quantidade de paes igualmente apreciados pelos gauleses: paes de cevada,de centeio, de frumento e de farinha de aveia, paes de luxo, amassados com leitee oleo, paes quadriculados (blosmilios) e paes em forma de meia lua (hemiaton),assim como brioches (kollabes). Os bolos eram mais variados ainda. Podem-secitar, entre os bolos comidos pelos gauleses da regiao de Marselha (Massilia),o phtois,feito de uma massa de queijo fresco esmagado e peneirado, amassado com farinhade trigo fina; havia o itrion, uma bolinha feita de farinha de cevada e mel,cozida na agua e enrolada em folhas de papiro.; o thion, massa de farinhade aveia e gemas de ovos, amassada com banha de porco, cerebro de porco equeijo fresco, enriquecido com amendoas e uvas passas, depois enrolado numabola, envolto com folhas de figueiras e cozido a fervura para depois retirardas folhas de figueira e jogar essa especie de pudim no mel cozido; e porultimo, o encris, bolo de farinha de sarraceno, azeite e mel.E possivel verificar aqui, que alguns habitosalimentares dos celtas se assemelham ao nosso, ate mesmo o costume de defumarcarne de porco e os variados tipos de paes, todavia alguns muito exoticos.Acredito que esses costumes tenham sido perpetuados nas culturas posteriores eate hoje ainda e possivel ver o consumo de bebidas tradicionais como ohidromel, a cerveja e o vinho. O vinho que desde aquela epoca era tao consumidoe admirado, o vinho vindo das regioes do mediterraneo, o vinho da Italia e daGrecia. Por mais hostil que tenha sido a convivencia entre os celtas com osromanos, ou apenas de comercio e as vezes hostil com os gregos, tal contato,seja belico ou comercial contribuiu muito pra saber sobre esse povo rico emcultura e filosofia. O povo celta e um dos povos mais antigos da Europa e quemerecem toda admiracao. Ate hoje em alguns paises e possivel ver festivais eencontros para louvar a cultura celta. Paises como Espanha (Galicia), Franca(Bretanha Francesa), Irlanda e Pais de Gales ha muito da preservacao e resgatedos valores culturais celtas. E hoje os movimentos neopagaos sempre enfatizam osceltas e seus valorosos sacerdotes, os druidas. Referencias Bibliograficas FILIP, J. Celtic Civilisation and its Heritage: Praga, 1962;KING. A. Roman Gaul and Germany: Londres, 1990. DE TERNANT, G. A mesa com os