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sabor e capa de gordura, chama taninos acidez, corpoe fruta em equilibrio, e, de novo, a lista aqui e longa.Ainda um ultimoponto deve ser levado em conta sao os acompanhamentos e molhos, onde podemosposicionar o chimichurri, o vinagrete, o paozinho de alho, queijos, ou ainda, omolho barbecue dos americanos, que praticamente marinam suas carnes nestamistura que leva tomates, molho ingles, acucar mascavo, mel, pimenta e mais umamiriade de temperos. Cada um destes acompanhamentos, com suas caracteristicasparticulares, necessitarao de determinadas caracteristicas nos vinhos visandouma boa harmonizacao; voce pode precisar de um vinho com mais madeira, commenos alcool, com mais fruta, com intensos aromas de especiarias, entre outrascaracteristicas.A essa altura, alemda agua na boca por um bom churrasco; voces devem estar esperando algumas dicasmais concretas de vinhos nao? Marcas, uvas, paises e regioes especificos. Bomdeixamos isso para outro artigo ok? Nao vou acabar com toda a pauta em um unicotexto...Ate la, vamosfazer nossas proprias experiencias, afinal nada melhor do que a pratica para acriacao de nossas proprias regras. Entao, vamos de churrasco e vinho! E viva oobvio ululante!"Texto publicado originalmente no Portal Gastrovia.
talentosos enologos da atualidade; ali provaremos os vinhos ousados e elegantes de Alejandro, com meu destaque particular para os especiais resultados obtidos com a casta Cabernet Franc. A seguir, trocamos a inovacao pela tradicao, e visitamos a Bodega Lopez, produtor de vinhos em um estilo tradicional, com longo envelhecimento em toneis, e que tem em sua loja uma invejavel colecao de safras antigas de seus vinhos a venda, remontando a safra de 1938.Ainda na terca, depois da Bodega Lopez, seguimos para o aeroporto, com destino a Buenos Aires, onde nos hospedaremos no otimo Hotel Intercontinental, um cinco estrelas no coracao da capital portena, e faremos nosso jantar de despedida em restaurante ainda a ser definido. Passamos a noite em Buenos Aires, e retornamos a Sao Paulo no dia seguinte.Todas as visitas, passagens aereas, hospedagens, atividades e refeicoes descritos acima, mais os devidos traslados, estao inclusos no pacote, que tem um valor de US$ 2.189,00 em apartamento duplo, ou US$ 2.689,00 em apartamento single. As formas de pagamento sao flexiveis, incluindo ai pontos Multiplus, e os lugares sao limitados; nao faremos grupos muito grandes, para garantir que todos possam desfrutar da melhor forma possivel desse momento.Interessou? Entre em contato com o pessoal da LATAM Travel Frei Caneca, no telefone 11 3545 4377, ou fale com o Adilson pelo e-mail adilson.santos@agentetamviagens.com.br mencionando sempre o codigo DAAD072016
meia duziade tres ou quatro, que assumem uma posicao de apostolos do vinho, porem levandoadiante uma imagem elitizada, de produtos gloriosos, para poucos, fazendo usode uma linguagem por vezes hermetica, voltada aos iniciados, e desconectada darealidade da maior parte do nosso povo.A principio, pode parecer um contra senso tais declaracoespartirem de um Sommelier, alguem que transita profissionalmente neste meio, edepende, em grande parte, da presenca do publico supracitado nas mesas dos bonsrestaurantes, consumindo vinhos um pouco mais caros e garantindo o seusustento. E nao discordo destes, afinal, como profissional, e esse opensamento; no entanto, como cidadao, como observador do mundo ao meu redor,mais aspectos entram na equacao.Nunca e demais lembrar que para muitos povos, o vinho e maisdo que uma bebida fina, mas e sim parte de uma cultura, e um alimento, e umproduto gerador de emprego e renda. Mas vale frisar que aqui nao se trataapenas de paises europeus com tradicoes milenares, mas tambem de alguns denossos vizinhos proximos, como Argentina Chile e Uruguai. Por que entao nao oBrasil? Por que aqui patinamos ha tantos anos nos arredores de 2 litros porhabitante/ano de consumo? Por que aqui o vinho ainda insiste em ser chique?Sao muitos os motivos e muitas as respostas possiveis, eabordaremos algumas delas em futuras colunas, mas, a principio, nos falta acultura do vinho!Falando em cultura do vinho, nao quero que voce pense em umgrupo de cidadaos de fraque, em trono de uma mesa impecavelmente montada, comlinho, loucas e pratarias, degustando as mais finas iguarias ao som de musicaclassica; nao e isso! Para mim, a principal imagem que ficou do que e averdadeira cultura do vinho, foi em um domingo na Italia, participando de umafesta local, em uma pequena cidade, uma quermesse, na qual fui almocar emcompanhia do paroco local, o almoco especial da festa, em um salao com mesas ecadeiras de plastico, a comida (muito boa) servida em pratos e com talheres deplastico, e na mesa, uma garrafa de vinho sem identificacao, para ser bebido emcopos descartaveis. Vinhos simples, frutado, sem grandes predicados, mas ali,presente. Para aqueles que ali estavam, seria impensavel tomar lugar a mesa semo vinho, por mais simples que este fosse. Afinal, tal como o pao, era parte darefeicao!Posso, e vou, em outras colunas, elencar uma miriade derazoes pelas quais voce deveria cultivar este habito, de incluir o vinho emsuas refeicoes, mas deixo, de saida, so uma; e muito bom! Seja uma grande marcaconhecida, um produto artesanal e de preco elevado, ou um simples vinho degarrafao, antes de educar o consumidor, nos precisamos de consumidores, entaoeu te convido a entoar comigo a frase:Mais vinho, por favor!"Artigo publicado originalmente na edicao de numero 3 da revista Senhora Mesa.
vao e vem, sobem e descem, pela danca queseduz e afasta com uma delicadeza impar. E um vinho deinicio limpo e intenso, brilhante, aromatico, se mostra ao primeiro gole, assimcomo a musica de Piazzola, que ja se inicia igualmente intensa, para ao longode seus compassos buscar aquela lentidao, aquela lamuria do bandoneon, quetanto caracteriza o tango argentino, o toque quase depressivo que lhe epeculiar. Da mesma forma, alguns minutos a mais com o vinho na taca nos trazemagradaveis surpresas; nao trata-se de um Chardonnay obvio, estao la sim osfrutos tropicais maduros, como o abacaxi, esta la sim o toque da madeira, comnotas de baunilha e tostado, mas e muito mais do que isso, e um Chardonnaysutil, balanceado, complexo, com mineralidade, equilibrio entre os diversoselementos, nao so olfativos, mas tambem gustativos, enfim, muito alem de suanacionalidade ou de sua casta, trata-se, antes de mais nada, de um bom vinho!O tango dePiazzola complementa e enriquece a degustacao, conduz, mostra o caminho paramelhor compreender e desfrutar o momento, alias, mais do que isso, AdiosNonino, lado a lado com o vinho, constroi o momento!E voce, qual suamusica favorita? Ja pensou em degusta-la com o seu vinho favorito tambem?Experimente, e construa voce os seus momentos."Texto publicado originalmente no Portal Gastrovia.
Biblia diz que todos nos estamos afastados, distantes, da gloria de Deus. Pois todos pecaram e estao destituidos da gloria de Deus. Romanos 3:23Afinal todos, como especie humana que integramos, temos pecado e a pena para o pecado e a morte.Pois o salario do pecado e a morte, mas o dom gratuito de Deus e a vida eterna em Cristo Jesus, nosso Senhor. Romanos 6:23Nao ha nada que possamos fazer para ganhar o nosso caminho para o ceu. Mas Deus fez um unico caminho, atraves do envio de seu filho Jesus Cristo, nosso salvador, para morrer por nossos pecados! Nenhum de nos e bom o suficiente para chegar ao ceu por conta propria, mas se crermos e confiarmos a Cristo nossas vidas, poderemos olhar para frente e viver a eternidade com Ele no ceu. Lembre-se, a salvacao nao depende das coisas boas que voce fez, mas sobre o que Cristo tem feito e quer fazer por voce! Pois voces sao salvos pela graca, por meio da fe, e isto nao vem de voces, e dom de Deus; nao por obras, para que ninguem se glorie. Efesios 2:8-9 Nao se tratam de meras emocoes que voce pode sentir, mas sobre o que A Palavra de Deus diz a voce quanto o que realmente e importante para ser salvo!E este e o testemunho: Deus nos deu a vida eterna, e essa vida esta em seu Filho. Quem tem o Filho, tem a vida; quem nao tem o Filho de Deus, nao tem a vida. Escrevi-lhes estas coisas, a voces que creem no nome do Filho de Deus, para que voces saibam que tem a vida eterna. 1 Joao 5:11-13 Jesus oferece o unico caminho para a salvacao, e esta a sua disposicao agora! Basta crer nele, confessar a Ele seus pecados e se arrepender, que todo o resto Ele fara, seras justificado(a) e regenerado(a) pelo sangue de Cristo e, por meio do espirito santo de Deus, seras transformado(a) e guiado(a) pelo caminho da santidade ate que chegue a gloria com Deus!Eis que estou a porta e bato. Se alguem ouvir a minha voz e abrir a porta, entrarei e cearei com ele, e ele comigo. Apocalipse 3:20Voce e especial para Deus, que deseja que todos, todos, creiam verdadeiramente em Cristo e assim sejam salvos!Ore, Deus quer lhe ouvir, fale com Ele agora: Pai querido, eu reconheco que so o Senhor e Deus, que Jesus levou sobre si a minha iniquidade, morreu na cruz, ressuscitou e hoje vive, e que somente por meio dele tenho acesso a ti, por isso me coloco sobre os pes da cruz e peco-te perdao, te reconhecendo como meu unico e suficiente salvador, pois nao quero mais viver a perdicao do pecado, que me afastou da graca de Cristo ate agora. Sonda-me, quebranta-me, transforma-me, enche-me e usa-me, verdadeiramente Senhor, por toda a minha vida, para que assim, um dia, Eu viva eternamente na gloria contigo! Amem!
"Eu adoraria falar para voce o que eu acho de Jesus, uma vez que encontrei nele um amigo forte e verdadeiro. Eu te diria como Ele mudou minha vida completamente e fez algo que nenhum outro amigo faria. Ninguem nunca se importou comigo como Jesus; nenhum outro amigo ha tao gentil como Ele. Ninguem poderia remover de mim o pecado e a escuridao; oh, como Ele se importou comigo."Como esta escrito: "Nao ha nenhum justo, nem um sequer;nao ha ninguem que entenda, ninguem que busque a Deus.Todos se desviaram, tornaram-se juntamente inuteis; nao ha ninguem que faca o bem, nao ha nem um sequer". "pois todos pecaram e estao destituidos da gloria de Deus,sendo justificados gratuitamente por sua graca, por meio da redencao que ha em Cristo Jesus". Romanos 3:10-12, 23-24Pois o salario do pecado e a morte, mas o dom gratuito de Deus e a vida eterna em Cristo Jesus, nosso Senhor. Romanos 6:23Porque Deus tanto amou o mundo que deu o seu Filho Unigenito, para que todo o que nele crer nao pereca, mas tenha a vida eterna. Pois o pao de Deus e aquele que desceu do ceu e da vida ao mundo".Quem cre no Filho tem a vida eterna; ja quem rejeita o Filho nao vera a vida, mas a ira de Deus permanece sobre ele". Entao Jesus declarou: "Eu sou o pao da vida. Aquele que vem a mim nunca tera fome; aquele que cre em mim nunca tera sede.Joao 3:16,33,35-36Todo o que o Pai me der vira a mim, e quem vier a mim eu jamais rejeitarei. Pois desci do ceu, nao para fazer a minha vontade, mas para fazer a vontade daquele que me enviou. E esta e a vontade daquele que me enviou: que eu nao perca nenhum dos que ele me deu, mas os ressuscite no ultimo dia. Porque a vontade de meu Pai e que todo o que olhar para o Filho e nele crer tenha a vida eterna, e eu o ressuscitarei no ultimo dia". Joao 6:37-40Pois sabemos que o nosso velho homem foi crucificado com ele, para que o corpo do pecado seja destruido, e nao mais sejamos escravos do pecado;pois quem morreu, foi justificado do pecado. Ora, se morremos com Cristo, cremos que tambem com ele viveremos. Pois sabemos que, tendo sido ressuscitado dos mortos, Cristo nao pode morrer outra vez: a morte nao tem mais dominio sobre ele. Porque morrendo, ele morreu para o pecado uma vez por todas; mas vivendo, vive para Deus. Da mesma forma, considerem-se mortos para o pecado, mas vivos para Deus em Cristo Jesus. Romanos 6:6-11Venha para Jesus nesta manha. Receba-o em sua vida e seja perdoado pelos seus pecados e poderosamente transformado pela gloria de Deus! "Porque Deus tanto amou o mundo que deu o seu Filho Unigenito, para que todo o que nele crer nao pereca, mas tenha a vida eterna. Joao 3:16Respondeu Jesus: "Eu sou o caminho, a verdade e a vida. Ninguem vem ao Pai, a nao ser por mim. Joao 14:6Nao ha distincao, pois todos pecaram e estao
destituidos da gloria de Deus, sendo justificados gratuitamente por sua graca, por meio da redencao que ha em Cristo Jesus. Romanos 3:22-24Pois o salario do pecado e a morte, mas o dom gratuito de Deus e a vida eterna em Cristo Jesus, nosso Senhor. Romanos 6:23Pois voces sao salvos pela graca, por meio da fe, e isto nao vem de voces, e dom de Deus; nao por obras, para que ninguem se glorie. Efesios 2:8-9Pois estou convencido de que nem morte nem vida, nem anjos nem demonios, nem o presente nem o futuro, nem quaisquer poderes, nem altura nem profundidade, nem qualquer outra coisa na criacao sera capaz de nos separar do amor de Deus que esta em Cristo Jesus, nosso Senhor. Romanos 8: 38-39Se voce confessar com a sua boca que Jesus e Senhor e crer em seu coracao que Deus o ressuscitou dentre os mortos, sera salvo. Pois com o coracao se cre para justica, e com a boca se confessa para salvacao. Romanos 10:9-10Arrependam-se, pois, e voltem-se para Deus, para que os seus pecados sejam cancelados. Atos 3:19Eis que estou a porta e bato. Se alguem ouvir a minha voz e abrir a porta, entrarei e cearei com ele, e ele comigo. Apocalipse 3:20Jesus esta a seu dispor, nao deixe para amanha, decida pelo caminho da cruz, pois este e o unico que leva ao ceu!Amem!
JOED VENTURINI: Certezas para o Novo Ano: Nesta epoca do ano ha sempre duas coisas muito comuns na media em geral: resumo do que foi o ano passado, e previsoes para o ano novo. Mas... Poucas coisas em nossas vidas se comparam com a sensacao que vivenciamos quando proximos da morte, por exemplo, frente a um momento de perda de algum ente querido ou amigo proximo. Nestes instantes nos deparamos com sentimentos como o medo, o receio, a angustia, a tristeza e quase sempre a dor. Nao tem volta, esta consumado, so existe uma morte! Da mesma forma, como o homem esta destinado a morrer uma so vez e depois disso enfrentar o juizo, assim tambem Cristo foi oferecido em sacrificio uma unica vez, para tirar os pecados de muitos; e aparecera segunda vez, nao para tirar o pecado, mas para trazer salvacao aos que o aguardam. (Hebreus 9. 27-28)O amor que sentimos e tao grande que nao admitimos ficar sem aquela pessoa tao especial, contudo e nesta hora, que o espirito santo nos consola, dando a paz que vem de Deus e nos lembra da sua soberania sobre nossas vidas.Foi Ele quem nos deu a oportunidade de existirmos, de sermos acolhidos por pessoas que nos amam gratuitamente, por um simples sorriso, de crescermos, conhecermos outras pessoas, partilharmos sentimentos, experimentar coisas, provar, errar, acertar, ouvir, falar ... e, principalmente, crer e confiar em Cristo.Essa ultima e a experiencia mais importante de nossas vidas, afinal o sangue do cordeiro nos liberta do pecado e do medo da morte. Sim, ela existe e, no tempo de Deus, ela vira e nos afligira, contudo nao e o fim; pelo contrario, para todos que ouviram a verdade e verdadeiramente se arrependeram das suas iniquidades e creram no Salvador, e o comeco da eternidade na gloria com Deus!As lembrancas de tudo o que vivenciamos nos faz recordar o quanto Deus nos ama, de forma que nos permitiu vivenciar momentos incriveis que para sempre lembraremos! As pessoas simplesmente nao vao, elas permanecem em nossos coracoes e lembrancas, de forma que temos a certeza, de que assim como nos, se elas creram e viveram Cristo, daqui a pouco a reencontraremos no ceu, afinal: ... para o Senhor um dia e como mil anos, e mil anos como um dia. (2 Pedro 3:8)Com isso, que nestes momentos nos lembremos de que nada pode nos separar do amor de Deus e de que Ele, com certeza, ainda tem muitos propositos para nossas vidas. A ferida cicatrizara, nunca sumira, mas Deus nos confortara e nos dara forcas para prosseguir, busquemos seguir em frente, focando a cruz de Cristo para que possamos viver todo dia debaixo de sua infinita graca, amor e misericordia.Venham a mim, todos os que estao cansados e sobrecarregados, e eu lhes darei descanso. Tomem sobre voces o meu jugo e aprendam de mim, pois sou manso e humilde de coracao, e voces encontrarao descanso para as suas almas. Pois o meu jugo e suave e o meu fardo e leve. Mateus 11:28-30Porque sou eu que conheco os planos que
tenho para voces", diz o Senhor, "planos de faze-los prosperar e nao de lhes causar dano, planos de dar-lhes esperanca e um futuro. Entao voces clamarao a mim, virao orar a mim, e eu os ouvirei. Voces me procurarao e me acharao quando me procurarem de todo o coracao. Jeremias 29:11-13Um dia, ja determinado por Deus, contudo desconhecido por nos, o mal perecera e sera eliminado e nao mais a morte existira, havendo para sempre, a todos os que creram e se arrependeram, regenerados, justificados e transformados pelo sangue de Cristo, que ja venceu a morte, ressuscitou e vivo esta, a gloria com Deus!Mas de fato Cristo ressuscitou dentre os mortos, sendo as primicias dentre aqueles que dormiram. Visto que a morte veio por meio de um so homem, tambem a ressurreicao dos mortos veio por meio de um so homem. Pois da mesma forma como em Adao todos morrem, em Cristo todos serao vivificados. Mas cada um por sua vez: Cristo, o primeiro; depois, quando ele vier, os que lhe pertencem. Entao vira o fim, quando ele entregar o Reino a Deus, o Pai, depois de ter destruido todo dominio, autoridade e poder. Pois e necessario que ele reine ate que todos os seus inimigos sejam postos debaixo de seus pes. O ultimo inimigo a ser destruido e a morte. 1 Corintios 15:20-26Eis que eu lhes digo um misterio: nem todos dormiremos, mas todos seremos transformados, num momento, num abrir e fechar de olhos, ao som da ultima trombeta. Pois a trombeta soara, os mortos ressuscitarao incorruptiveis e nos seremos transformados. Pois e necessario que aquilo que e corruptivel se revista de incorruptibilidade, e aquilo que e mortal, se revista de imortalidade. Quando, porem, o que e corruptivel se revestir de incorruptibilidade, e o que e mortal, de imortalidade, entao se cumprira a palavra que esta escrita: "A morte foi destruida pela vitoria". "Onde esta, o morte, a sua vitoria? Onde esta, o morte, o seu aguilhao? " O aguilhao da morte e o pecado, e a forca do pecado e a lei. Mas gracas a Deus, que nos da a vitoria por meio de nosso Senhor Jesus Cristo. Portanto, meus amados irmaos, mantenham-se firmes, e que nada os abale. Sejam sempre dedicados a obra do Senhor, pois voces sabem que, no Senhor, o trabalho de voces nao sera inutil. 1 Corintios 15:51-58Portanto, visto que os filhos sao pessoas de carne e sangue, ele tambem participou dessa condicao humana, para que, por sua morte, derrotasse aquele que tem o poder da morte, isto e, o diabo, e libertasse aqueles que durante toda a vida estiveram escravizados pelo medo da morte. Hebreus 2:14-15Amem, que o espirito santo de Deus nos console, tenha misericordia de nossas vidas e nos fortaleca para vivermos dia-a-dia o evangelho que e Cristo!Pelo contrario, com toda a determinacao de sempre, tambem agora Cristo sera engrandecido em meu corpo, quer pela vida quer pela morte; porque para mim o viver e Cristo e o morrer e lucro. Filipenses 1:20-21
Gentle: Quem esta na garupa nao pega na redea: "" [...] 'Voce nao tem ideia de como Deus trabalha.' Reunindo uma multidao e seus discipulos, Jesus disse: "Quem quiser seguir-me tem de aceitar a minha lideranca. Quem esta na garupa nao pega na redea. Eu estou no comando. Nao fujam do sofrimento. Abracem-no. Sigam-me, e mostrarei a voces como agir." Marcos 8:32-37 (versao Biblia de linguagem contemporanea - A Mensagem de Eugene H. Peterson) Cada vez mais, ultimamente, nos deparamos com um mundo onde as vontades de cada um, individuais, prevalecem frente aos interesses dos outros, incluindo, as das pessoas que amamos. Para tanto, devemos compreender a vontade de Deus neste sentido. Nada melhor do que se lembrar do amor, do carinho, do respeito, da amizade e da confianca para sustentar um relacionamento, entre marido e mulher e entre irmaos. Quando estes, nao forem suficientes, utilizem do perdao e aceitem cada um como e, nao tentando impor seu modo de agir como requisito para alcance da paz e da felicidade.No inicio, a paixao e a comunhao transbordam, de modo que muitas vezes, nao damos o devido valor as caracteristicas inerentes de cada um, focando as qualidades e abstraindo as atitudes egoistas. Contudo, conforme o relacionamento se consolida e passamos a conviver mais intensamente, caindo na chamada rotina, que nos faz acordar, trabalhar, chorar, sorrir, sofrer, amar, compartilhar, dormir e assim viver mais um dia, acabamos percebendo com quem realmente vivemos e com quem podemos contar!Os filhos nascem, uns amigos se vao e outros chegam, os estudos, as oportunidades de trabalho, o dinheiro, o poder, tudo isso, muitas vezes nos influencia e nos faz alterar as prioridades de nossa vida e a forma com que dispomos nosso tempo. Quantas pessoas clamam que precisam de "36h" para fazer tudo o que tem que fazer em um dia! Nestes momentos, em muitos lares e na Igreja se inicia uma separacao e um isolamento, onde cada um busca seu espaco, sua satisfacao pessoal e deixa de dar a devida atencao a quem realmente vale a pena!Nao haja assim, Deus e contigo e quer lhe ensinar a viver com alegria e seguir o caminho correto! O que esta acontecendo e que voce nao esta dando a atencao ao que realmente importa nesta vida: Deus, sua familia, seus irmaos e tudo o demais que o Pai lhe acrescentara, de acordo com a vontade dele!Buscai antes o reino de Deus, e todas estas coisas vos serao acrescentadas. Lucas 12:31Nossa esposa, amada, precisa saber que a amamos, que a achamos linda e muito especial, nao so com palavras, mas com atitudes de amor, amizade, coragem e fe. Nos homens precisamos alavancar as qualidades que nos conquistaram, aceitando suas fraquezas, e cativa-las para que brilhem ainda mais, se cuidem e sejam para sempre as nossas amadas!Vos, maridos, amai a vossas mulheres, e nao vos irriteis contra elas. Colossenses 3:19Vos, maridos, amai vossas mulheres, como tambem Cristo amou a igreja, e a si mesmo se entregou por ela. Assim devem os maridos amar as suas proprias mulheres, como a seus proprios corpos.