Chocolate, o alimento dos deuses!fonte: http://i1.r7.com/data/files/2C92/94A4/2B10/7ADF/012B/1786/0F63/0EF7/cacaueiro-hg-20100915.jpgCacaueiro e a arvore do cacau tambem chamada de Theobroma Cacao. O nome vem do grego e significa alimento dos deuses.fonte: http://www.mrbey.com.br/blog/wp-content/uploads/2010/09/cacau.jpgO mundo so tomou ciencia do cacau e do chocolate depois que Cristovan Colombo descobriu a America, antes era um privilegio dos indios que viviam na America Central, Bacia Amazonica e Sul do Mexico. Hoje essa iguaria e o alimento mais apreciado em todo mundo, seja na forma liquida ou solida, quente ou frio e em preparacoes salgadas ou doces.fonte: http://media.tumblr.com/tumblr_kvsnyumJdK1qawe86.jpgInicialmente o chocolate era consumido na forma liquida, uma bebida amarga de cacau torrado e agua. Foi no seculo XVIII que os franceses desenvolveram o chocolate na forma solida.fonte: http://www.blogcityshoes.com.br/wp-content/uploads/2011/12/cacau.jpgO cacau tem uma grande quantidade de antioxidantes (flavonoides);Os flavonoides presentes no chocolate podem melhorar a capacidade de dilatacao dos vasos, melhorando o fluxo sanguineo;Promove tambem a reducao da oxidacao do colesterol ruim (LDL), diminui risco de coagulos devido a inibicao da agregacao plaquetaria e o decrescimo da resposta imune inflamatoria do organismo diminuindo o risco de arteriosclerose.O chocolate tambem contem triptofano que e um aminoacido essencial precursor de serotonina, um neurotransmissor que possui diversas funcoes e entre elas estao a regulacao do apetite, ansiedade e humor.Os acidos fenolicos presentes no cacau interferem na producao do hormonio leptina que age na saciedade, ajudando o controle de peso.fonte: http://blogs.estadao.com.br/radar-pop/files/2011/09/chocolate.pngE alem de todos esses beneficios essa iguaria ainda aumenta o gasto energetico diario por ser um alimento termogenico.Todos esses beneficios estao no chocolate meio amargo, pois quanto mais cacau melhor.A porcao recomendada e de 30 gr por dia, o aumento da porcao nao provoca o aumento dos beneficios.fonte: http://www.fondosdepantallaz.com/bulkupload/11/Variado/Chocolate%20liquido.jpgSabendo de tudo isso comer chocolate ficou ainda mais gostoso. A gastronomia esta em todos lugares, inclusive no cinema, com producoes de dar agua na boca!A Fantastica Fabrica de Chocolatefoto: divulgacaoBaseado no livro de Roald Dahl, a primeira versao do filme foi lancada em 1971. No ano de 2005, Johnny Depp deu vida a Willy Wonka, dono da maior fabrica de doces do mundo. A nova adaptacao do longa foi dirigida por Tim Burton e possui um fato curioso: as roupas, gestos, palidez e excentricidade de Wonka lembram a lenda pop Michael Jackson, e nao e pura coincidencia. Chocolate foto: divulgacao Johnny Depp e Juliette Binoche protagonizam o filme Chocolate. Se passando em 1959, uma mulher se muda com sua filha para uma pequena vila na Franca e abre uma chocolateria. Mas enfrenta muitos desafios e oposicoes por parte da populacao local, que nao aceita o fato dela ser mae solteira e preparar doces que fazem qualquer um cair na tentacao de cometer o pecado da gula. O filme aborda o preconceito dos conservadores e nos passar 122 minutos comendo chocolate.A Festa de Babettefoto: divulgacao Esse filme dinamarques de 1987 e uma referencia quando se fala em filmes que tratam da gastronomia. Fugindo da repressao a Comuna de Paris, Babette, interpretada por Stephane Audran, pede refugio a um pastor em um vilarejo na Dinamarca, oferecendo seu trabalho como cozinheira da casa. Anos depois, ela ganha uma fortuna na loteria e decide