Um total de 20% das geleiras do Canada podem desaparecer ate o fim do seculo, como resultado do aquecimento global, o que representaria um aumento de 3,5 centimetros no nivel do mar, segundo um estudo divulgado na quinta-feira."Mesmo que consideremos um aquecimento global moderado ainda e muito provavel que o gelo afunde em um nivel alarmante", afirmou o coordenador do estudo, Jan Lenaerts. "E as possibilidades de que voltem a crescer sao muito poucas", afirmou o meteorologista da Universidade de Utrecht, na Holanda.O cientista afirmou que o processo e irreversivel e que se reforca, ja que a neve e o gelo da tundra e as aguas do norte do Canada atualmente ajudam a refletir para fora o calor do sol.Caso estes desaparecam, grande parte dos raios solares serao absorvidos pela agua e a terra, o que provocara o aumento das temperaturas.Caso as geleiras do Canada diminuam 20%, segundo o cenario, isto corresponderia a um aumento medio da temperatura de tres graus Celsius.Mas o aumento da temperatura nas regioes glaciares do norte do Canada seria muito maior, de ate oito graus, segundo as estimativas de Lenaerts, que enfatizou que este nao e o pior dos cenarios previstos. Uma alimentacao saudavel deve fornecer ao organismo, em quantidades necessarias, carboidratos, lipidios, proteinas, vitaminas, sais minerais e agua. Alem dessa recomendacao geral, e necessario ter cuidado com a dieta. DietaPara uma dieta saudavel recomenda-se:Consumir vegetais, frutas, verduras e legumes da estacao (temporada), porque sao geralmente mais frescos, alem de mais baratos;escolher alimentos variados para garantir uma dieta equilibrada em nutrientes, vitaminas, agua e sais minerais;dar preferencia a produtos naturais, ou seja, nao industrializados;quando nao for possivel evitar o consumo de alimentos industrializados, ingerir em pequena quantidade e nao repeti-los por dias seguidos.HigieneA higiene e uma recomendacao basica quando se trata dos cuidados com alimentos. A agua destinada para beber e preparar os alimentos precisa ser filtrada, retirando, assim, possiveis residuos e verificando se ela e procedente de estacao de tratamento. Caso nao seja, deve ser tambem fervida, pois a simples refrigeracao da agua nao elimina os residuos e os microorganismos que possivelmente possam existir.E necessario lavar muito bem antes de ingerir as frutas e verduras, pois elas podem trazer consigo microorganismos, ovos de vermes parasitas ou residuos de agrotoxicos. O cozimento elimina as possiveis larvas de parasitas causadoras de doencas que as carnes podem conter, como por exemplo, as larvas de da tenia. Por isso, e preciso evitar o consumo de carnes mal cozidas ou mal passadas.A palavra pasteurizado deve ser verificada sempre na embalagem do leite, pois, preferencialmente, e o recomendado. Qualquer outro tipo deve ser fervido antes do consumo.E importante lavar com sabao e agua corrente os utensilios usados para preparar e servir os alimentos: panelas, pratos, talheres, copos etc. Tambem deve ser adquirido o habito, antes das refeicoes, de lavar as maos com sabao para evitar doencas graves como a colera e as verminoses.Alem dos cuidados citados e da higiene, sao recomendacoes importantes para a alimentacao saudavel: mastigar bem os alimentos, evitar comida muito condimentada (muito sal, pimenta etc.), nao comer em excesso