Na minha ultima viajem ao continente africano, decidir pesquisar um pouco sobre sua economia e acabei descobrindo que a africa e o continente mais pobre do planeta,possui grande taxa de natalidade, mortalidade e uma baixa expectativa de vida,,abrigando assim,uma populacao jovem.O mesmo caracteriza-se pelo seu subdesenvolvimento.A baixa industrializacao do continente, esta restrita a alguns pontos do territorio,a mesma iniciou-se tardiamente,apos o processo de descolonizacao,por esse motivo as industrias africanas levam grande desvantagens em relacao aos paises desenvolvidos e ate mesmo dos paises subdesenvolvidos. Descobri tambem que a africa estagnou-se e regressou nos termos de comercio externo, de investimento, de renda per capita, e das outras medidas do crescimento economico.o mercado africano esta em segundo plano no mundo globalizado,por causa do seu atraso economico e ausencia de uma sociedade de consumo.Desde do seculo XX, com a descolonizacao da africa a corrupcao e o descaso das autoridades contribuiram pra empobrecer sua economia. Seu PIB e apenas 1% do PIB mundial e o mesmo participa apenas de 2% das transacoes comerciais que acontecem no mundo. Resumindo, a economia no geral do continente africano esta baseada no comercio, nas industrias(pouco desenvolvidas), na criacao de gado, na agricultura e no extrativismo mineral, os dois ultimos setores mencionados foram herancas do periodo colonial e seus investimentos e sua mao-de-obra sao baixos e sua producao e destinada ao abastecimento do mercado externo. A gastronomia africa tem influencias na culinaria nao so do Brasil, como geralmente se pensa, mas do mundo inteiro. Sao fortemente influenciados a parte mediterranea do sul da Europa, o Oriente Medio e as Americas. O que e explicado pela propria localizacao do continente, por exemplo o norte da Africa, que se encontra relativamente proximo da Europa e Oriente Medio. Os temperos africanos fazem parte do cardapio ate mesmo da cozinha do sul da Franca, umas das mais requintadas e amadas do mundo, alem de produzirem receitas dos mais famosos pratos da cozinha mediterranea.A mesa africana e variada. Por ser um continente de grandes proporcoes e ser o berco de milhares de tribos, etnias e classes sociais, a cozinha varia a depender do lugar. Na Africa central, a base da alimentacao e a mandioca, que chegou ao Brasil atraves dos escravos africanos. E a cozinha da regiao mais litoranea da Africa Oriental, e influenciada por paises do Oriente como a india, Libano, China e geralmente tem presente em seus pratos molhos e especiarias caracteristicas desses paises. Alem de tudo, muitos paises africanos tem uma heranca gastronomica de seus paises colonizadores.E todos sabemos como o Brasil, com a chegada dos escravos africanos no seculo XVI, possui tracos muito marcantes da Africa em sua cultura. Principalmente na culinaria. Muito do que utilizamos na preparacao dos nossos pratos e do que esta presente no dia-a-dia do brasileira, teve sua origem na Africa, como e o caso do feijao e arroz, farinha de mandioca, canjica, que constituiam a alimentacao dos escravos das propriedades mais ricas naquela epoca. Tambem o cuscuz, munguza, arroz de coco e, e claro, a feijoada. Muitos dos temperos comuns em nossos pratos tambem tem origem africana, como