Periodo21 a 25 de julhoHorario das aulas18h30 as 21h30ObjetivoConhecer como se estrutura e funciona o mercado editorial da gastronomia e os segredos da elaboracao da critica gastronomica.Carga Horaria15 horasInvestimentoR$ 220Informacoes(81) 3076-0380(81) 9666-0688(81) 9686-0446oficina@conteudocriativo.com.brBruno AlbertimPernambucano, e jornalista especializado, entre outros, em gastronomia. Colunista e reporter da area no Jornal do Commercio. E tambem editor da revista Engenho de Gastronomia, unica publicacao nacional especializada com sede no Nordeste. E autor de Recife - Guia, pratico, historico e sentimental da cozinha de tradicao, livro lancado no primeiro trimestre deste ano que conta a historia da cozinha pernambucana, perfila estabelecimentos e ensina as principais receitas das tradicoes de mesa local - populares e aristocraticas. E tambem autor de Ervas e Temperos daCozinha de Pernambuco, a ser lancado no inicio do segundo semestre de 2008 pelo Sebrae e Editora Senac. Tem produzido reportagens sobre a mesa e a cultura de Pernambuco para publicacoes nacionais como Proxima Viagem, Raiz e Vogue.Conteudo programaticoPanorama do mercado editorial brasileiro, publicacoes segmentadas; Como a gastronomia entrou para a grande midia; Um estudo de caso: a revista Engenho - A primeira e unica publicacao especializada brasileira produzida fora de Sao Paulo e pernambucana; Breve historia da cozinha pernambucana; O contemporaneo convive com - e se alimenta da - cozinha tradicional; Uma visao historica e cosmopolita da construcao da identidade culinaria de Pernambuco; Guia pratico, historico e sentimental da cozinha de tradicao - um estudo de caso; Estrategias de producao, criacao editorial e divulgacao para aumentar o folego comercial da publicacao; Critica gastronomica: e possivel ser imparcial no reino da subjetividade, o gosto?; Como e a rotina de um jornalista especializado em gastronomia; Proximidade e distanciamento das fontes. A expressao objetiva da subjetividade; Encontro com os chefs: organizaremos uma pequena degustacao com a presenca de um chef contemporaneo ou cozinheira tradicional para que a turma, a partir do menu proposto, faca uma pequena entrevista coletiva com ele. Brinde de confraternizacao. Periodo10 a 20 de outubroHorario das aulas18h30 as 21h30EmentaFundamentos teoricos da arte contemporanea. Os principais movimentos esteticos do modernismo. Pos-modernismo e cultura de consumo. A disciplina percorre as principais caracteristicas esteticas que integram a multifacetada arte contemporanea e apresenta os problemas e singularidades dessa producao com o objetivo de oferecer um panorama para o consumo e compreensao das novas tendencias. Destaque para as artes visuais e audiovisuais.Carga horaria15 horas (com certificado)InvestimentoR$ 220Informacoes81 3076038081 3221546181 96660688ou pelo email oficina@conteudocriativo.com.brCarolina LeaoMestre em Comunicacao e doutoranda em Sociologia. E reporter de literatura do Diario de Pernambuco desde janeiro de 2005. Foi reporter da Folha dePernambuco, de 2001 a 2003, onde cobriu musica e cultura pop. Colaborou para suplementos do Jornal do Commercio, e escreve para o Suplemento Cultural do Estado (Pernambuco), desde 2001. Cobriu a Bienal do Livro do Rio de Janeiro (2005), Bienal do Livro de Sao Paulo (2006) e a Festa Literaria de Parati (2006). E tambem professora de Comunicacao Comparada (Aeso), Teoria da Comunicacao e Comunicacao e Cultura (Esurp) e deTeoria, Historia e Critica da Musica Pop (Especializacao em Jornalismo da UFPE).Conteudo ProgramaticoConceito de arte. Conceito de cultura. Modernismo. Modernidade e tradicao. As vanguardas