A Universidade Laval do Quebec, no Canada, procura voluntarias para comer chocolate amargo diariamente durante 12 semanas e comprovar se o alimento pode agir como protetor solar, informou o coordenador do estudo."O chocolate amargo contem antioxidantes naturais, os polifenois, que poderiam proteger o corpo dos efeitos nocivos dos raios ultravioleta", explicou o coordenador do estudo, Bruno Riverin.Para verificar sua hipotese, os pesquisadores precisam reunir 60 mulheres saudaveis entre 25 e 65 anos, de pele clara e nao fumantes dispostas a comer chocolate amargo rico em polifenois durante tres meses.Os polifenois, segundo a equipe de Riverin, favorecem a circulacao sanguinea da pele, o que ajuda a protege-la dos raios solares. O estudo segue a linha de duas pesquisas europeias anteriores que ja relacionaram o chocolate amargo com a fotoprotecao, mas amplia a amostragem para 60 e a torna mais homogenea ao analisar apenas mulheres, o que evita que os resultados sejam alterados pela diferenca dos mecanismos hormonais segundo o sexo.Por enquanto, a pesquisa ja selecionou 30 mulheres para participarem. O objetivo e demonstrar que, em um grupo de mulheres de caracteristicas similares e submetidas a iguais exposicoes solares, as que tomam chocolate amargo com regularidade suportam melhor os raios ultravioleta."Se provarmos nossa hipotese, o chocolate amargo podera contribuir para a protecao solar. Contudo nao sera um substituto dos mecanismos recomendados pela Organizacao Mundial da Saude, como os protetores solares", explicou Riverin.Fonte: Folha de SP Se essa pesquisa comprovar a hipotese existente poderemos comer chocolates sem rancor..O numero de voluntarias nao e muito consideravel, mas ja e o inicio de novas oportunidades de prevencao de futuras doencas de pele ocasionadas pelo sol.Qual mulher nao se sacrificaria a comer chocolate diarimente... Os ultimos estudos na Europa revelam que o cha verde pode proteger o cerebro de doencas como o Mal de Alzheimer e previne contra o cancer. Rico em substancias que previnem o envelhecimento precoce das celulas do corpo.O cha verde apresenta a catequina que e um antioxidante, o flavonoide que tem uma acao vascular, a cafeina que melhora a parte cognitiva e melhora a parte cardiaca, e apresenta vitaminas tambem do complexo b, complexo c e vitamina k, conta o nutrologo Edson Credidio. Ele tambem e indicado para o emagrecimento. Porque acelera o metabolismo. A pessoa tem uma tendencia a perder peso, completa o nutrologo.Mas para obter os beneficios e preciso tomar o cha de forma correta.Nos devemos utilizar uma colher de cha rasa para cada xicara de cha. O ideal seria tomar apos o almoco ou apos o jantar. Mas e uma vez por dia so. O excesso e prejudicial, diz Edson. O excesso seria mais de quatro ou cinco xicaras por dia e pode sobrecarregar o figado e outros orgaos.Alem da toxicidade hepatica, pode provocar gastrite, ulcera gastrica com sangramento, que as vezes nao e perceptivel, causando problemas serios ao paciente. Algumas substancias do cha diminuem a absorcao de ferro e a pessoa fica anemica, explica Joao Ernesto de Carvalho, coordenador de um centro de pesquisas da Unicamp.A preocupacao com o consumo descontrolado de cha verde ficou maior com a comercializacao de