celulas do sistema imune entre os grupos. Entretanto,mais estudos precisam ser realizados para afirmacoes maiscontudentes relacionadas ao tema. Oque e unanimeafirmar e que a Nutricao desempenha um papel importante naperformance atletica, e muitas pessoas fisicamente ativas nao temuma dieta que as ajuda a desempenhar o seu maximo. Sem umacompreensao basica da nutricao, engolir um comprimido parece maisfacil do que planejar um cardapio. Na realidade, nao hacomprimido ou porcao que possa melhorar sua performance como aingestao apropriada de alimentos e fluidos.Independente do tipo deproteina, o importante e saber quando e quanto comer ao longo dodia e isso apenas um nutricionista podera orientar de acordo comsuas demandas e atividades diarias. Umadieta vegetariana bem planejada e equilibrada, demonstra serapropriada a todos estagios do desenvolvimento humano, bem comoproporcionar suporte adequado ao desempenho esportivo.ATLETASVEGETARIANOS DE ALTA PERFORMANCECarlLewisEleitoo Esportista do Seculo pelo Comite Olimpico Internacional, ovelocista vegano, nascido nos Estados Unidos, colecionou 10 medalhasolimpicas em provas de velocidade, sendo nove delas de ouro. Em1991, bateu o recorde de 9,86 segundos na prova dos 100 metros rasos.DaveScottFoiseis vezes campeao do Ironman no Hawaii, a principal competicao detriatlon no mundo, chegando em primeiro lugar em 1980, 1982, 1983,1984, 1986 e 1987.EderJofreOmaior pugilista brasileiro de todos os tempos, vegetariano desde os20 anos de idade, desde 1956, foi campeao mundial peso-galo em1960 e do peso-pena em 1973 sem comer alimentos de especie animal.Ele atribui a sua capacidade fisica, de resistencia e forca, adieta vegetariana.MurrayRoseConsideradoum dos maiores nadadores de todos os tempos, este escocesvegetariano conseguiu, logo aos 17 anos, tres medalhas de ouro nosJogos Olimpicos de 1956, em Melbourne, na Australia. Nos 400mlivre, 1500m livre e 4 x 200m livre. Em 1960, nas Olimpiadas deRoma, tambem ficou com o ouro, nos 400m livre.DanielMeyerTriatletae ultramaratonista, atua na promocao do veganismo atraves de suasconquistas no esporte, demonstrando que uma dieta estritamentevegetariana e totalmente compativel com alto desempenho esportivoFionaOakesAtletavegana ganhadora de varias maratonas e responsavel por um santuariono qual vivem centenas de animais.RobertCheekeFisiculturistae ativista vegano, promove palestras e promocoes de seu livroVeganBodybuilding & Fitness The Complete Guide to Building YourBody on a Plant Based Diet (2010)FrankMedranoEsuper atleta conhecido mundialmente por sua forca , flexibilidade eexercicios surreais que executaHelioGracieFoiresponsavel pela difusao do Jiu-Jitsuno Brasil e idealizador do estilo deartemarcial brasileira conhecido mundialmente como BrazilianJiu-Jitsu.Descendente distante de escoceses, quando era apenasuma crianca sua familia mudou-se para o Rio de Janeiro. Devido asua fragil saude, Helio, o mais franzino dos Gracie, nao podiatreinar o Judo tradicional ensinado pelos seus irmaos,especialmente Carlos Gracie.Faleceu aos 95 anos de idade e desde os67 anos era vegetariano, pois segundo ele, descobriu que carne naofazia bemREFERENCIAS:Prof.Marcio Luiz de Almeida BUENO / CREF 020654-G/MG AmericanCollege of Sports Medicine. Nutrition and athletic performance. MedSci Sports Exerc. 2000CampbellWW, Barton ML, Cyr-Campbell D, Davey SL, Beard JL, Parise G, et al.Effects of an omnivorous diet compared with a lactoovovegetarian dieton resistance-training-induced changes in body composition andskeletal muscle in older men. Am J Clin Nutr. 1999.Fogelholm,M. Dairy products, meat and sports performance. Sports Med. 2003Positionof the American Dietetic Association: Vegetarian diets. J Am DietAssoc. 2009.RabenA, Kiens B, Richter EA, Rasmussen LB, Svenstrup B, Micic S, et al.Serum sex hormones