O Conselho de Alimentacao Escolar de Sao Roque SP, em reuniao realizada no dia 07 de Abril de 2016 apos avaliar a prestacao de contas apresentada pelo municipio referentes ao PNAE (Programa Nacional de Alimentacao Escolar) e responder o questionario do FNDE atraves do SIGECON, emitiu parecer contrario reprovando a avaliacao de prestacao de contas alusivas ao exercicio de 2015.Os principais motivos para a reprova foram os inumeros problemas apresentados durante o ano, descumprimento na elaboracao dos cardapios, insercao de produtos na merenda vetados pela legislacao, produtos com precos incompativeis com o mercado entre outros.Apos envio dos dados, o CAE aguarda a avaliacao do FNDE que adotara as medidas necessarias.Abaixo ata da reuniao. O diretor do Departamento de Alimentacao Escolar, Rogerio Miotto, afirma que essa excelencia na qualidade da merenda escolar de Valinhos e resultado da politica de investimentos na area da redacao | 25-02-2015 07:14:50A merenda escolar oferecida nas escolas publicas de Valinhos e referencia na regiao pela qualidade dos alimentos e variedade do cardapio. A informacao e da diretora de Divisao de Preparacao de Alimentos, a nutricionista Jessica Principe Franco, que trabalha na area ha 16 anos. Segundo ela, o municipio esta sendo citado em capacitacoes regionais sobre alimentacao escolar e tambem e apontado como exemplo por fornecedores de alimentos.O diretor do Departamento de Alimentacao Escolar, Rogerio Miotto, afirma que essa excelencia na qualidade da merenda escolar de Valinhos e resultado da politica de investimentos na area. A Educacao e prioridade no governo Clayton Machado e a meta na merenda escolar e oferecer uma alimentacao saudavel aos estudantes de Valinhos, ressaltou.Diariamente sao fornecidas 23 mil refeicoes, entre as escolas e creches municipais e conveniadas, escolas estaduais, atividades no contraturno escolar, Cemoa (Centro Municipal de Orientacao ao Adolescente) e outras instituicoes. Segundo a nutricionista, o cardapio muda mensalmente e e composto, em grande parte, por alimentos in natura, como legumes, frutas da epoca, sucos concentrado e sem conservantes, carnes com baixo teor de gordura e paes integrais, com multe graos e vitaminados.Jessica explica que, tres vezes por semana, sao servidas refeicoes, como arroz ou macarrao, acompanhado de uma carne (bovina, frango, peixe, hamburguer, almondega ou salsicha) e legumes refogados ou em salada. Ja nos outros dois dias sao oferecidos lanches, recheados com frios, requeijao ou margarina, acompanhado de suco de fruta ou leite com achocolatado e uma fruta.Em datas especiais sao ofertados barra de cereal, biscoito, cachorro quente ou cookies. Miotto ressalta que a margarina servida e recomendada pela Associacao Brasileira de Cardiologia e os hamburgueres e almondegas tem somente 10% de gordura.A equipe do Departamento de Alimentacao Escolar conta com 120 merendeiras, que passam por capacitacoes motivacional e de preparo de alimentos periodicamente. O trabalho e conduzido e supervisionado por duas nutricionistas, obedecendo as normas do Programa Nacional de Alimentacao Escolar.Merendeira Candinha elogia qualidadedos alimentos servidos aos alunosFuncionaria da Rede Municipal de Ensino ha 15 anos, a merendeira Candida Goncalves de Lima, 56 anos, conhecida como Candinha, so tem elogios para a qualidade dos alimentos oferecidos pela Prefeitura de Valinhos para a merenda escolar. Sao produtos de primeira, e isso