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Na Idade Media, a producao e consumo de cerveja tiveram um grande impulso, muito por causa da influencia dos mosteiros, locais onde este produto era nao so tecnicamente melhorado, como tambem produzido e vendido. Naquela altura, os mosteiros seriam algo semelhante a um hotel para viajantes, oferecendo abrigo, comida e bebida a peregrinos e nao so. E para alem dos monges, a Historia relata-nos tambem o envolvimento de santos em milagres e outros acontecimentos em que a cerveja vem mencionada! Tomemos como exemplo o caso de S. Mungo, o padroeiro da mais velha cidade da Escocia, Glasgow. Foi nessa cidade que, por volta de 540 d.C., S. Mungo estabeleceu uma ordem religiosa, cuja principal atividade seria a producao de cerveja, sendo que esta arte e ainda hoje considerada como a mais antiga industria da cidade. Outro exemplo sera o de Santa Brigida que miraculosamente transformou a agua do seu banho em cerveja, para que os seus visitantes clericais tivessem algo para beber. Para se ver a importancia que a igreja tinha para a industria da cerveja nessa epoca, basta referir que existiam tres santos padroeiros, protetores da cerveja e dos cervejeiros: Santo Agostinho de Hippo, Sao Nicolau e Sao Lucas, o Evangelista. Tambem neste periodo se manteve o habito de produzir cerveja em casa, sendo que essa tarefa continuava maioritariamente entregue as mulheres. Sendo elas as cozinheiras, tinham igualmente a responsabilidade da producao de cerveja, que era vista como uma comida-liquida. Em certas zonas, a cerveja chegou mesmo a ser mais popular do que a agua ja que, como e sabido, a Idade Media era uma epoca onde as praticas sanitarias eram muito mas, pelo que se tornava mais seguro beber cerveja do que agua. De facto, o processo de fabrico fazia com que muitas das impurezas fossem filtradas pelo que quem pudesse fazer a troca de agua por cerveja raramente hesitava. Refeicao numa taberna medieval No norte britanico, a cerveja (ale) era fabricada em casa, pelas mulheres, para consumo proprio, ou vendidas nas alehouses (matrizes do pub moderno), nas tabernas e estalagens. Sujeita aos imperativos naturais, a cerveja era produzida entre Setembro e Abril, os meses frios. A medida que a sua importancia cresceu, a producao e venda foi sendo alvo de varios regulamentos, chegando mesmo a ser criada a figura do ale-conner, o fiscal que testava e sancionava a qualidade da cerveja. Em 1188, Henrique II lancava um imposto sobre a cerveja destinado a subvencao das Cruzadas. Nos mosteiros, as tecnicas de fabricacao iam sendo desenvolvidas, em busca de uma cerveja mais agradavel ao palato e mais nutritiva. A importancia da qualidade nutritiva da cerveja era algo de relevante para os monges, dado que era um produto que os ajudava a passar os dificeis dias de jejum. Esses periodos caracterizavam-se pela abstinencia dos monges em termos de comida solida, mas nada os impedia de ingerir liquidos. Ha relatos de monges que foram autorizados a beber ate 5 litros de cerveja por dia. Isso so os incentivou a produzir mais e melhor cerveja, chegando ao ponto de se criarem pequenas tabernas
o fabrico a particulares, como a familia Coremann (Real Fabrica de Cerveza). Em Portugal, ha noticias da existencia de uma fabrica de cerveja em Lisboa, em 1689; contudo, o futuro imediato desta bebida no pais estava comprometido pelos implacaveis interesses vinhateiros. No Novo Mundo, mais propriamente em Chalco (Mexico), sob o dominio castelhano, a producao de cerveja teve inicio em 1544. Na Virginia americana, em 1587, os colonos fabricam cerveja (ale) a partir de milho (o primeiro carregamento de cerveja inglesa so chegara a colonia em 1607); em 1612, abre em Nova Amesterdao (Nova Iorque) a primeira fabrica de cerveja, fundada por Adrian Block e Hans Christiansen; no ano de 1683, William Penn, fundador da Pensilvania, ergue uma fabrica cervejeira em Peonshury. Ao longo dos seculos XVI e seguintes, a exportacao de cerveja continuou a ganhar crescente importancia, ao passo que novas empresas iam sendo criadas. No entanto, foram necessarias duas invencoes para trazerem a producao de cerveja para a Era Moderna: a primeira foi a maquina a vapor, inventada por James Watt e a segunda foi a refrigeracao artificial, ideia de Carl von Linde. Nessa altura, estava ja cientificamente provado que a producao de boa cerveja dependia da existencia de determinadas temperaturas. Dado que essas temperaturas ocorriam essencialmente no Inverno, a invencao de von Linde permitiu que se produzisse e consumisse cerveja ao longo de todo o ano.
Apos uma breve resenha historica aos primordios da fabricacao e consumo de cerveja no Brasil, importa agora debrucarmo-nos sobre as marcas que assumiram, nao so, a lideranca do mercado, mas tambem a vanguarda tecnologica. E nestas areas ha que destacar duas empresas: a Brahma e a Antarctica. Considerando que so a partir dos anos 30 do seculo XX se comecou a definir com alguma precisao o conceito de marca, ja que, como referimos anteriormente, muitas cervejas eram lancadas para o mercado sem nome proprio, iremos fazer uma analise a historia de cada uma individualmente. Deste modo e sem ter em conta nenhuma ordem em especial, comecaremos pela Brahma. Como ja mencionei na primeira parte deste artigo, a Brahma foi fundada em 1888 pelo imigrante suico Joseph Villiger. A empresa, entao instalada na Rua Visconde de Sapucai 128, adotou o mesmo nome que um deus da India, muito venerado junto das aguas do lago de Pushkar, sendo que quem ai se banha tem todos os seus pecados perdoados, por piores que estes sejam. A primeira imagem associada a Brahma representava uma mulher envolta por ramos floridos de lupulo e cevada, sendo esta a componente do tambem primeiro rotulo da marca. Apos algumas fusoes e aquisicoes ja aqui enumeradas, a Brahma era, no inicio da decada de 30, uma empresa bem estruturada e virada para o futuro. A aposta em novas tecnologias e publicidade criou uma grande afinidade entre a empresa e os consumidores, nao sendo por isso de estranhar que, em 1934, fosse a Brahma Chopp a cerveja mais consumida no pais. Nesse ano, a producao alcancou os 30 milhoes de litros de cerveja. Ary Barroso e Bastos Tigre compuseram a marchinha "Chopp em Garrafa" que, cantada por Orlando Silva, originando uma forte campanha de publicidade. A Brahma Chopp era a principal marca da firma, em 1937, ao lado de 29 tipos de cerveja e 16 tipos de refrigerante. Em 1943 e introduzida a Brahma Extra, cerveja com extrato forte e encorpado e que tinha o slogan "Extra no Sabor, Extra na Qualidade, Extra nos Ingredientes - Cerveja Brahma Extra, em garrafas ou 1/2 garrafas". Para alem do lancamento de novos produtos, a politica de aquisicoes mantinha-se bastante ativa. Exemplo disso foi a compra do maior grupo cervejeiro do Rio Grande do Sul, a Bopp, Sassen, Ritter e Cia. Ltda., tambem conhecida por Cervejaria Continental, em 1946, que mais tarde se viria a tornar na filial Rio Grande do Sul. Esta fabrica foi, entretanto, descontinuada (1998). Em 1954, a empresa celebrou o seu quinquagesimo aniversario, tomando como base o ano de 1904, data em que a firma se tornou na Companhia Cervejaria Brahma, resultante da fusao entre a Cervejaria Brahma e a Cervejaria Teutonia. Nesse curto espaco de tempo, a empresa tinha-se tornado numa das maiores do Brasil, com 6 fabricas e 1 maltaria em laboracao. Para continuar a expandir-se, tornava-se urgente a elaboracao de um plano de distribuicao que abrangesse as areas mais afastadas dos grandes centros urbanos. Para isso, a Brahma comprou pequenas empresas e criou filiais. Neste ultimo caso, podemos
dar como exemplos a filial de Agudos, Sao Paulo, que nasceu a partir da antiga Companhia Paulista de Cerveja Vienenses, que mais tarde passou a fabricar a cerveja em lata, ou a Filial do Nordeste, na cidade do Cabo - Pernambuco, que foi inaugurada em 1962. Sendo a Brahma uma empresa de capital 100% nacional e sempre preocupada em manter o padrao de qualidade dos seus produtos e a participacao no desenvolvimento do pais, tornava-se obvio que a pesquisa e o desenvolvimento tecnologico nao podiam ficar de fora dos seus planos. Assim, em 1968, e inaugurada, no Rio Grande do Sul, a Estacao Experimental de Cevada para testes de novas variedades de cevada cervejeira, adaptadas ao clima e solo da regiao. Em 1971, atraves da Cervejaria Astra S.A., a companhia concretiza uma forte alianca para a fabricacao e distribuicao dos seus produtos no Norte e Nordeste do Brasil. A Astra tinha sido criada um ano antes pela firma J. Macedo & Cia, em Fortaleza - CE, produzindo entao uma cerveja de marca propria. Ainda nesse ano, a J. Macedo adquire o controle acionario da Cervejaria Miranda Correa, de Manaus - AM, para, de seguida, se associar a Brahma, como ja atras foi referido. Os anos 70 sao marcados pela continua expansao da companhia e por algumas alteracoes na forma de apresentar os produtos. Logo em 72, a filial de Agudos lanca a Brahma Chopp e a Brahma Extra em lata de folha de flandres. E tambem nesse ano que chega ao mercado a garrafa "personalizada", de vidro incolor e com o nome do produto gravado no vidro. Esta evolucao iria dar origem, alguns anos mais tarde, ao lancamento da Brahma Chopp em garrafa propria, de vidro e cor ambar (antes era engarrafada em vasilhames de qualquer cor). Destaca-se tambem a adocao dos engradados plasticos para o transporte de cervejas e refrigerantes, inovacao levada a cabo pela filial da Brahma em Curitiba (antiga Cervejaria Atlantica, na posse da Brahma desde 1942). Realce igualmente para o pequeno numero de novas cervejas que foram lancadas durante esta decada. Tal iria manter-se durante os anos 80, periodo em que a Brahma apostou forte no mercado de refrigerantes. Todavia, a origem cervejeira da empresa nunca foi descurada, pelo que nao e de admirar que em 1980, com a exportacao da Brahma Beer (Brahma Chopp), a revista "The Washingtonian" a tenha eleito como a melhor cerveja importada dos EUA. Para aumentar a sua participacao no mercado cervejeiro, a empresa adquire o controle acionario das Cervejarias Reunidas Skol Caracu, S.A. Alem da cerveja Skol, Chopp Claro Skol, da cerveja em lata Ouro Fino (destinada a exportacao) e da historica cerveja Caracu, a companhia deu continuidade a sua linha de produtos, elaborados em 7 fabricas espalhadas um pouco por todo o Brasil. Tecnologicamente avancada e com espirito empreendedor, a empresa lancou, em 1982, a Brahma Light, a primeira cerveja de baixa fermentacao e baixo teor alcoolico, produzida no Brasil. Em 1983, na cidade de Nova Iorque, a Brahma Light concorreu com mais de 972 trabalhos internacionais e 14 brasileiros ao
Genuine Draft passa a ser fabricada pela Cebrasp e distribuida pela rede exclusiva Brahma. A partir desse ano, o 0800 foi divulgado em todas as embalagens dos produtos e o consumidor tambem pode optar pelo atendimento via carta e, desde Junho, via Internet. A companhia foi a primeira empresa de bebidas a oferecer esse servico via Internet ao consumidor mantendo, inclusive, contacto com consumidores de outros paises. As perguntas e sugestoes dos consumidores geraram algumas mudancas de processos e contribuiram para o desenvolvimento de novas embalagens como a Malzbier long neck. Reforcando o seu carater moderno, a empresa lanca no mercado as novas embalagens long neck e lata com 355 ml, ja que esse e o padrao internacional de embalagens descartaveis. Para dar continuidade a essa modernidade e atender as necessidades do consumidor, a Malzbier Brahma, lancada em 1945, sofre uma modificacao visual no seu rotulo e tambem entra no mercado com a embalagem long neck na versao 355 ml. Os ultimos dez anos continuaram a ser de crescimento, pelo que, muito naturalmente, se tomou a decisao de expandir o parque fabril. No inicio de 1996 e inaugurada a Filial Rio de Janeiro, no bairro de Campo Grande - RJ. Trata-se da maior fabrica de cerveja da America Latina, com capacidade de producao de 12 milhoes de hectolitros por ano. E igualmente iniciada a construcao de mais 2 unidades fabris: uma em Viamao - Rio Grande do Sul e outra correspondente a Cervejaria Aguas Claras, no municipio de Estancia, Aracaju. O aumento da producao permite tambem um incremento nas exportacoes, pelo que em 1998 a Brahma Chopp passou a ser exportada para a Europa, utilizando como porta de entrada a Franca. Influencia deste ultimo pais, ou nao, o fato e que a chegada do novo milenio e comemorada com a introducao de uma Brahma Chopp em embalagem especial, muito similar a uma garrafa de champanhe. Aproximava-se entao o grande choque: em 1999, a Companhia Antarctica Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma anunciavam a criacao da Companhia de Bebidas das Americas (AMBEV), resultante da fusao entre ambas. Estava assim criado um gigante economico mundial, sobre o qual nos debrucaremos mais tarde. Ja em 2006, surge o Chopp Brahma Black. Trata-se de um chopp estilo Lager, escuro, com adicao de nitrogenio, o que torna a bebida mais leve e com uma espuma muito mais estavel e cremosa.
Esta confirmado ! O nome do Dj, Official do bloco D.N.A 2012 Dj. Clandestino Bloco D.N.A , Parabeniza a galera aprovada no vestibular e desejamos boa sorte nessa nova jornada!Jessiane Castro Direto noturno AP.Brenda Campoz Direito noturo AP.Bruna Taffarel Odonto AP. Mikael Silverio Ciencias Contabeis, AP. Haleff Oliveira,Ciencias Contabeis,AP.Patrick Sampaio, Ciencias Contabeis APViana Bgh Publicidade AP. Esta confirmado, bloco D.N.A. , acaba de fechar contrato exclusivo com Studio Foco , em coberturas fotograficas de eventos, e de tudo que rola no maior&melhor bloco de carnaval de alvorada. Estaremos divulgando todas as fotos no blog e no orkut "BLOCO D.N.A" , tudo pelo agrado dos integrantes do bloco !!!Bloco D.N.A sempre fazendo o melhor !!! (063)3353-1626 No fim da tarde do dia 25/12/11 os integrantes do bloco D.N.A organizarao uma carreata para distribuir, doces e balas para a criancada de nosso municipio.Com a ajuda de todos os integrantes do bloco e com o apoio do nosso grande amigo Ney China tentamos proporcionar a garotada um natal mais doce! O bloco D.N.A esta sempre pensando no crescimento do municipio de alvorada, e com uma visao geral da alegria de todos! O bloco D.N.A e alegria durante o ano inteiro, seja em carnaval, ou no natal ,a nossa alegria , e a que contagia!!!DESEJAMOS UM FELIZ NATAL A TODOS E UM PROSPERO ANO NOVO. Sao os votos da familia D.N.A a todos! Em breve estaremos divulgando os valores e os locais de venda ! VENDAS EM ATE 3X SEM JUROS !!! Bloco D.N.A (Dia e noite alcoolizados) 2012.Ae Galera adquira ja o seu abada a preco promocional :Abada ,Caneca,fita, pulseira. 1 Lote Feminino :100 R$ Masculino :150 R$100% Open Bar Agua, Refri ,Cerveja , Vodka , Caldo cede :Musica Ao vivo , Sonorizacao Automotiva , dj Clandestino e muito mais .A Galera mas animada De Alvorada e regiao se encontra la.Venha Participa De Cinco dias de Puro Agito Bloco D.N.A Dia e Noite Acoolizados :Aqui sua Diversao e Garantida..Os interessados procura Anicesar Rodrigues,Carlos Henrique,Januario Junior Junior,Rafael Reis. Ja pensou em qual fantasia usar na festa dos formandos? Nao ! Intao use e abuse de sua criatividade, pois a melhor fantasia, estara concorrendo a um ABADA do BLOCO D.N.A 2012.Nao fique de fora dessa! Ambientalistas e produtores estao muito longe de um acordo em manter uma parte das florestas nas propriedades rurais Umas das pautas discutidas no congresso sobre o novo codigo florestal, sao os beneficios que os agricultores terao como a deducao do imposto de renda dos gastos com a preservacao da area, obtencao de credito agricola com juros menores e limites maiores dos os que nao preservam e, alem da contratacao favorecida na comercializacao da producao agricola. O relator da materia,Deputado Federal Aldo Rebelo(PC do B-SP) disse que devera incluir no seu relatorio a determinacao para que as propriedades de agricultura familiar tenham 7,5 metros de Areas de Preservacao Permanente (APP). Segundo ele, existem propriedades de agricultura familiar, com ate 5 hectares. Com isso, ficaria inviavel para essas familias cumprirem a determinacao de 15 ou 30 metros. " Nao podemos retirar deles a possibilidade
de continuar sobrevivendo". diz deputado. A votacao do Codigo Florestal esta levando as bancadas ambientalistas e ruralistas a uma discussao que nao vai ter fim. De acordo com os ambientalistas, o novo codigo pode comprometer drasticamente o cumprimento das metas assumidas pelo Brasil de reduzir o desmatamento,principalmente na Amazonia , e as emissoes de gases que causam o aquecimento global. Ja os ruralistas defendem que o que ja foi desmatado deve ser regularizado e que as mudancas devem valer apenas para o futuro. A Ministra do Meio Ambiente Izabella Teixeira participou da Conferencia de Politica Ambiental do Governo Federal e o Codigo Florestal realizado na ultima terca-feira (19) na Assembleia Legislativa do Estado do Rio Grande do Sul,na sua palestra, comentou que, o novo codigo florestal brasileiro vai viabilizar uma agricultura sustentavel e a protecao do meio ambiente."Precisamos de legislacao que seja aplicada imediatamente,por isso estamos construindo a convergencia e o consenso entre todos os setores" comentou a ministra. Por outro lado, instituicoes de pesquisa como a Embrapa estao buscando meios juntos com os produtores. Um modelo de integrar lavoura,pecuaria e florestas,e desenvolvido na Fazenda Panorama em Camaqua/RS. buscando minimizar os problemas na biodiversidade do local. Saiba como funciona este modelo de integracao. Clique aqui e acompanhe a reportagem http://www.youtube.com/watch?v=pjt7kotPHzI
quilombolas,indigenas,pescadores profissionais e artesanais. Organizando associacoes comunitarias e cooperativas. A sua atuacao compreende em diferentes regioes dos estados do Parana,Rio Grande do Sul e Santa Catarina com equipes tecnicas que trabalham nas areas da agricultura,saude,administracao e comunicacao. Prestando assessoria na organizacao social e politica na formacao e na producao economica das familias beneficiadas. O resgate dos saberes tradicionais, e os avancos nos estudos cientificos na area da agricultura ecologica, sao alternativas fundamentais para construcao de modelos de desenvolvimento mais sustentaveis e incentivando principalmente as pequenas familias de baixa renda no meio rural.
lavouras de milho, feijao e fumo e como tambem na area da orizicultura e pecuaria. A manutencao e conservacao destas matas sao de extrema importancia para biodiversidade nao somente do estado do Rio Grande do Sul. Os demais estados brasileiros tambem vem trabalhando e monitorando a preservacao destes locais.
aliada a producao de vinhos e na metade sul do estado gaucho na regiao da campanha proximo aos paises vizinhos Argentina e Uruguai. Esta regiao ate entao sempre foi ligada a atividade pecuaria. O pampa gaucho e suas pastagens nesta regiao agora dividem seu espaco para o cultivo de videiras espalhadas na imensidao pampeana. Por propiciar uma temperatura media de 17,6oC e 20,2oC e a umidade relativa do ar situando entre 71% e 76%. Apresenta uma diversidade ambiental que oportuniza a producao de uvas que originam vinhos com diferentes caracteristicas de tipicidade dentro da propria regiao de acordo com as condicoes climaticas especificas de cada zona de producao. A regiao da campanha,atualmente com aproximadamente 1500 hectares consolidou-se como produtora de vinhos finos atraves de um projeto realizado em 1980 atraves de uma empresa multinacional no municipio de Santana do Livramento,na fronteira com o Uruguai. Com excelente clima local para atividade de vitivinicultura e, investimentos em tecnologia e a vontade das empresas, a regiao da campanha vem se destacando e, hoje ja produz vinhos de grande qualidade que vem surpreendendo a vinicultura brasileira. Conheca mais sobre as vinicolas da campanha gaucha acesse:http://www.sitedovinhobrasileiro.com.br/
e manejos dirigidos, que estao cada vez mais melhorando a qualidade desta excelente raca. Comentou Leandro. A qualidade da carne, e outro ponto apresentado por esta raca, que tem carcaca bem conformada,bom perfil muscular alto e rendimento nos cortes. E , o mais importante, tendo cobertura de gordura e marmorizacao,o que garante o sabor e suculencia. O Braford e uma raca sintetica formada de 3/8 de sangue Zebuino (Tabapua) e 5/8 de sangue europeu (Polled Hereford) . A Associacao Brasileira de Hereford e Braford (ABHB)http://www.hereford.com.br/, vem trabalhando no seu aperfeicoamento genetico atraves de diversas parcerias com importantes instituicoes de pesquisa no pais, que fazem com o que o Braford continue evoluindo e conquistando nao somente criadores gauchos, mas de todo o pais.
durante a feira. Dados comentados ate o final da tarde de sexta-feira (13), ultimo dia do evento, que teve inicio na terca (10), no Centro de Eventos. Grandes encontros como o setor de logistica com autoridades, da industria de arroz com compradores durante a 3a Rodada de Negocios, alem da presenca de representantes da Organizacao das Nacoes Unidas e seus programas de ajuda humanitaria, abrindo novas perspectivas de comercializacao para as empresas. A primeira visita a regiao zona sul como governador do Estado Tarso Genro (PT) veio a Pelotas para abrir a rodada de palestras do Forum Internacional da Infraestrutura e Logistica para o arroz, realizado no final da tarde desta quinta-feira (12) durante programacao da 2a Expoarroz. Com um discurso baseado no combate a guerra fiscal, ele sustentou a necessidade de mudanca do modelo de desenvolvimento do Estado. Sobre a Metade Sul, disse que ela precisa deixar de ser vista como a regiao problema. O governador petista bateu forte no sistema tributario federal, disse que e hostil com o Estado, que a carga e elevada e tem como efeito o produto que se tem atualmente. Ao mesmo tempo em que declarava combate contra a guerra fiscal, teve de explicar o por que do lancamento do pacote de novas taxas e tributos, anunciado no inicio do mes. Tarso Genro se defendeu dizendo que busca a sustentabilidade financeira do Estado. Garantiu que a medida das RPVs possibilitara que sejam pagos 25% a mais do que no governo anterior e que o aumento da aliquota para a previdencia e uma seguranca para o trabalhador.A Expoarroz realizada por vez primeira em 2009 esta posicionada estrategicamente como uma feira de negocios com foco na cadeia produtiva do arroz, envolvendo todos seus elos. Sua abrangencia e internacional e visa a promocao do arroz brasileiro no mercado interno e externo. Para tanto alem da exposicao de produtos e servicos sera realizada a 3a Rodada Internacional de negocios do arroz e visitas tecnicas as unidades produtivas, centros de pesquisa e ao complexo portuario da cidade do Rio Grande.A Expoarroz realizada por vez primeira em 2009 esta posicionada estrategicamente como uma feira de negocios com foco na cadeia produtiva do arroz, envolvendo todos seus elos. Sua abrangencia e internacional e visa a promocao do arroz brasileiro no mercado interno e externo. Para tanto alem da exposicao de produtos e servicos sera realizada a 3a Rodada Internacional de negocios do arroz e visitas tecnicas as unidades produtivas, centros de pesquisa e ao complexo portuario da cidade do Rio Grande.A feira conta ainda com uma estrutura privilegiada, desfrutando de toda a area do Centro de Eventos Fenadoce, incluindo uma novidade na segunda edicao: uma grande estrutura em lona que permite a expansao do espaco de exposicao, garantindo uma boa infraestrutura independente das condicoes climaticas.