beneficios nao so para a dieta Este pozinho pode ajudar o seu organismoElaganhou a fama de ser o alimento numero 1 quando o assunto e dieta. Saborosa,refrescante, hipocalorica, que ajuda a combater aquela vontade aguda por docese guloseimas e ainda, de baixo custo e facil preparacao. Sim, a gelatina e tudoisso. Mas se engana quem pensa que ela deve estar inserida apenas no cardapiodas pessoas preocupadas com os ponteiros da balanca. Na verdade, os beneficiosdessa delicia sao bem maiores do que possam imaginar. Duvidam? Pois entao vamosdesmistificar o que ha por tras daquele simples pozinho. A gelatina e composta praticamente de aminoacidos (proteinas), que ajudam nasintese e na renovacao do colageno. Dos indispensaveis para o organismo, dezprecisam ser adquiridos atraves da alimentacao porque o nosso metabolismo naoconsegue sintetiza-los. Para ter uma ideia da importancia da gelatina, elapossui nove tipos deles, faltando apenas o triptofano (precursor daserotonina), o neurotransmissor que nos deixa feliz. Se consumida regularmente, ela auxilia na reducao dos niveis de colesterol nosangue, triglicerides e controla a glicemia. Por ser rica em proteina, elafortalece os ossos e previne o organismo de doencas como a osteoporose. Elapromove tambem uma maior resistencia fisica aos desportistas. E mais: colaborapara a manutencao da juventude, deixando cabelo, unhas e pele mais bonitos.Ainda nao esta convencido do poder da gelatina? Entao da uma olhadinha nosdetalhes abaixo. Por que ela faz bem? Por ser principal fonte de colageno substancia que tem como funcao impedir adeformacao dos tecidos que fazem parte da estrutura de ossos, pele, cartilagense tendoes , a gelatina tem um papel importante na prevencao e no tratamento dedoencas, como artrose e osteoporose. Tambem e bastante utilizada na recuperacaode pessoas submetidas a procedimentos cirurgicos, pois e um excelente agentecicatrizante. O ideal e ingerir dois potes por dia ou bater no liquidificadoruma colher de sopa de gelatina em po com um pote de iogurte. Pronto, suamanutencao de colageno esta garantida! Composicao: A materia-prima da gelatina e o colageno, geralmente extraido da pele, tendoes,ossos e cartilagens dos mamiferos. Embora os seres humanos sejam mamiferos, naose obtem colagenos deles. Ideal nas dietas: Um dos beneficios dessa delicia eque ela e isenta de gordura. Das variadas marcas disponiveis no mercado, cada100g fornecem 380 kcal, estas vindas praticamente dos carboidratos. A mesmaquantidade, mas na versao diet , alem de ser isenta de carboidratos, forneceaproximadamente 7 kcal, obtidas exclusivamente das proteinas. A diet e isentade carboidratos. Por isso, se voce esta de regime opte sempre pela versao semacucar. No entanto, e interessante variar os sabores para nao enjoar. Outravantagem dessa delicia e que ela retarda o esvaziamento do estomago, deixando apessoa saciada e hidratada por mais tempo. E ainda: dificulta a absorcao doscarboidratos e das gorduras pelo estomago e pelos intestinos. Pele mais firme Voce ja deve ter ouvido falar que, quando envelhecemos ou emagrecemos, nossapele vai perdendo elasticidade e firmeza. Isso acontece por conta doenfraquecimento gradativo do colageno, que exerce essa funcao estrutural desustentacao e preenchimento da pele. Com uma dieta rica em proteinas(lembre-se, gelatina e proteinas), atividade fisica e pouca exposicao solar epossivel melhorar a saude, como fortalecer unhas, ter um