thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
prefira vir acompanhada de membros-chave da equipe, ao mesmo tempo que as comunicacoes hoje em dia podem ser estabelecidas muito rapidamente. Devo dizer em publico que o resultado final de determinada situacao pode ser terrivel? Nenhum lider eficaz pode ser pessimista. Da mesma forma, um bom lider deve ser uma pessoa realista. A maioria das pessoas, principalmente os funcionarios, prefere saber a extensao total das possibilidades razoaveis do que ser surpreendido por um resultado extremamente negativo. Adotando essa estrategia de sinceridade total, sempre existe a possibilidade de haver boas noticias algo que e sempre bem-vindo em tempos de crise. Se uma pessoa-chave nao esta tendo um bom desempenho no meio de uma crise, ela deve ser substituida? Mexer no time em meio a uma crise nao e uma atitude desejavel e, se possivel, deve ser evitada. Mudancas no quadro de funcionarios sao melhores gerenciadas quando a situacao esta sob controle. Entretanto, se a pessoa simplesmente nao esta executando suas tarefas, entao nao ha outra alternativa senao efetuar a mudanca. Sou obrigado a seguir os conselhos do meu advogado, caso eu nao concorde com ele? Esta e uma pergunta dificil. Se o conselho estiver relacionado a possibilidade de haver uma violacao da lei, seria prudente seguir os conselhos do advogado ou pelo menos procurar uma opiniao imparcial. Nos casos que nao envolvam as leis (por exemplo, uma situacao envolvendo possivel divida financeira), normalmente o objetivo de um advogado e evitar que as jurisprudencias sejam atropeladas. A responsabilidade da gerencia e muito mais ampla. Um gerente tem de considerar quaisquer resultados que possam prejudicar a empresa especialmente os que podem afetar a reputacao da empresa. Na maioria dos casos, durante uma crise, quando chegar o momento da tomada de decisoes, a pessoa deve considerar cuidadosamente a opiniao do departamento juridico, mas considera-la apenas como mais uma entre tantas outras informacoes a serem analisadas. Devo admitir publicamente o erro? Se houve erro, a resposta a esta pergunta normalmente seria sim. Existem, e claro, implicacoes legais para tal atitude que devem ser cuidadosamente analisadas. A longo prazo, entretanto, se erros foram cometidos, e melhor admiti-los pela simples razao de que eles quase que inevitavelmente virao a tona a qualquer tempo. Em tempos de crise, o porta-voz da empresa deve atuar como chefe de relacoes publicas? Caso a corporacao esteja sofrendo os efeitos de uma crise real, o porta-voz deve ser o CEO. Apenas a pessoa mais experiente pode ser amplamente reconhecida como autoridade para falar em nome de toda a organizacao. No que diz respeito as crises que afetam apenas uma parte especifica da corporacao, e bem provavel que o chefe de relacoes publicas deva ser o porta-voz.
situacao. 3) Faca a analise SWOT a partir da perspectiva de uma crise. Uma ferramenta muito util para planejamento estrategico e a analise SWOT. Faca essa analise especificamente a partir da perspectiva da crise?Afinal de contas, em geral, as crises surgem de fraquezas internas ou ameacas externas. Quais sao as fraquezas internas da sua organizacao? Onde uma crise poderia ocorrer em seus procedimentos empresariais normais? Por exemplo, o seu quadro de funcionarios esta tao reduzido que se um deles sair voce nao poderia continuar com suas operacoes normais? Ou a sua infra-estrutura esta obsoleta e remendada? Voce esta tendo problemas com o controle de qualidade, e isso poderia desagradar ou prejudicar o cliente? Quais sao as suas mais provaveis ameacas externas? Qual dessas ameacas poderia ser a mais nociva para a sua empresa? Os seus concorrentes poderiam lancar um produto radicalmente novo, tornando o seu obsoleto? Observacao: Frequentemente, as pessoas se recusam a reconhecer a maior ameaca que paira sobre a empresa. Ignorando a realidade, qualquer acao construtiva que possa evitar ou diminuir o impacto do problema e deixado de lado. Por exemplo, se a sua empresa tem produzido com sucesso uma importante linha de produtos, mas o gerente se recusa a reconhecer um novo e inovador produto que, finalmente, tornara a sua linha de produtos obsoleta, e bem provavel que a sua empresa nao sobreviva.
9 Como lidar com a crise? Voce sabe que tem diante de si uma crise. O que fazer? Voce talvez precise lidar imediatamente com alguns aspectos da crise, mas voce tambem precisa desenvolver um plano flexivel para lidar com os efeitos de curto e longo prazos da crise. 9.1 Organize uma equipe. Voce precisa organizar a sua equipe de gerenciamento de crises o mais rapido possivel. Dependendo da area de alcance, talvez seja necessario designar alguns membros da equipe para dar atencao exclusiva a crise. Se a crise for muito grande ou de duracao muito longa, voce talvez deva afastar a equipe de gerenciamento de crises de algumas ou de todas as suas tarefas rotineiras. Caso voce tenha um levantamento de crises potenciais, entao os membros da sua equipe ja estarao cientes de seus papeis e de como se comunicar uns com os outros. 9.2 Consiga as informacoes necessarias. Durante a crise, voce precisa de informacoes-chave, em tempo real, sobre o que esta acontecendo. Voce precisa fazer as perguntas certas para as pessoas certas. Trabalhe junto com a sua equipe para ter certeza de que as informacoes estao fluindo. Voce tambem precisa filtrar as informacoes obtidas. Defina o que e relevante e o que nao e, o que e importante e o que e trivial. E facil se atrapalhar em um emaranhado de detalhes. Por isso, de vez em quando, de um tempo e tente ver o quadro de forma mais ampla. Nessa fase da crise, e importante ter por perto uma pessoa cujas reacoes refletem o comportamento geralalguem em quem voce pode confiar para ajuda-lo a discutir ideias, informacoes e decisoes. 10 Contendo a criseQuando uma crise realmente se instala, a primeira coisa que voce deve fazer e conte-la. Seu objetivo e tomar medidas imediatas parar estancar a hemorragia . Voce tem de ser rapido ao tomar decisoes. Suba no palco. Sua presenca fisica e importante porque faz com que todos na sua empresa saibam que voce se importa com o que esta acontecendo. Alem disso, cabe-lhe comunicar informacoes cruciais a pessoas-chave. Por exemplo, quando uma importante rede de televisao acusou uma cadeia de supermercados de vender carne estragada, o valor das acoes do supermercado despencou. Entretanto, a equipe de gerenciamento reagiu prontamente. Os fatos foram obtidos nao apenas ouvindo as noticias veiculadas pela midia e atentando para a reacao dos acionistas, mas tambem ouvindo o que os seus proprios funcionarios tinham a dizer e trabalhando junto com eles. Eles interromperam imediatamente a pratica de vender carne nao muito fresca e mandaram instalar janelas bem amplas nas areas de preparacao da carne, de modo que o publico pudesse observar a carne sendo embalada. Os funcionarios passaram a receber mais treinamento, o publico foi convidado a visitar as instalacoes e foram oferecidos descontos aos clientes para atrai-los de volta as lojas. Finalmente, a empresa recebeu uma excelente pontuacao da vigilancia sanitaria, e as vendas voltaram ao normal. Seja decisivo e compassivo Quando uma chuva torrencial inundou determinada area de um predio, a agua destruiu computadores, carpetes, registros escritos e o local de
um plano de comunicacao ou uma lista de numeros de telefones importantes, agora e a hora de utiliza-los. Apegue-se aos fatos. Quer voce esteja conversando com colegas de trabalho, autoridades ou com a midia, transmita a sua mensagem de forma clara e honesta. Evite as seguintes mensagens muito comuns, mas inapropriadas: Sem comentarios. Ainda nao nos inteiramos da reclamacao. Houve uma falha. Como Warren Buffet deixou claro em sua citacao, transmita todos os fatos que sao do seu conhecimento. Voce nao e obrigado a especular ou a encobrir a situacao, uma vez que mentir e especular so servem para manchar a sua credibilidade e a da sua empresa, caso fique comprovado que voce estava errado. Comunique todas as mas noticias de uma so vez. E como retirar um band-aid da pele. Doe na hora, mas logo a dor passa. Comunique-se de forma honesta. Se voce nao se comunicar de forma honesta e franca, e bem provavel que voce venha a se confrontar com diversos perigos. As pessoas vao pensar que voce esta escondendo alguma coisa e vao ficar ressentidas. Elas vao continuar investigando e, quando descobrirem o que esta acontecendo, colocarao a culpa em voce. As pessoas nao podem agir eficazmente a nao ser que estejam tao bem informadas quanto voce. As pessoas nao estarao completamente do seu lado se elas nao entenderem o problema. Voce precisa do maximo de apoio possivel!
de que cada pessoa da equipe tera um substituto no caso de nao estarem disponiveis. Crie e distribua uma lista com todos os numeros de telefone, enderecos de e-mail e formas de entrar em contato com membros-chave da equipe. Faca com que as pessoas coloquem a lista em seus computadores, na memoria do telefone celular, em radios transmissores e no escritorio em casa... onde quer que qualquer pessoa da equipe talvez tenha de acessa-la. 6.1 Crie uma rede de relacionamentos para ajuda-lo a lidar com a crise. Identifique as redes de relacionamentos formais e informais da organizacao. Quem sao os membros-chave em quem voce pode confiar durante uma crise? Certifique-se de estabelecer relacionamentos com quem voce ainda nao tem uma ligacao mais estreita. Quando uma crise comeca, e muito mais facil lidar com ela se voce ja conhece todas as pessoas a quem recorrer.
KIKENDO 8:00 Cafe da Manha1 fatia de mamao2 torradas com margarina lightcafe com adocante12:00 Almoco1 colheres de pure de batatas2 colheres de carne de panela desfiadasalada de alface16:00 Lanche2 torradas1 x. de cha de capuccino20:00 Jantar1 sopa vono1 pcte de bolacha clube social Peso do dia 03/08/2011 : 87,40Estou atrasada na pesagem e no cardapio, ando com muito trabalho, casa, encomendas, gracas a Deus trabalho nao falta. E mesmo assim continuo com RA, estou muito feliz com o resultado, achava que sem as "bolinhas" costumeiras nao conseguiria. Pesei dia 03-08- 2011 87,40 8:30 Cafe da Manha1 fatia de mamao2 fatias finas de pao caseiro com margarina lightcafe com adocante12:00 Almoco1 concha pequena de feijao4 colheres de arroz2 colheres de berinjela1 bifesalada de alface16:00 Lanche2 fatias de pao de forma1 fatia de mussarela 1 colher de sobresema de requeijao light20:00 Jantar1 concha pequena de feijao4 colheres de arroz2 colheres de berinjela1 bifesalada de alface23:00 1/2 copo de iogurte 8:30 Cafe da Manha1 fatia de mamao1 fatia de pao caseiro com margarina lightcafe com adocante12:00 Almoco1 prato de salada de alface e tomate1 porcao de arroz de forno16:00 Lanche2 fatias finas de pao caseiro com margarina lightcafe com adocante20:00 Jantar1 porcao de arroz de forno1 porcao de berinjela23:00 1 barrinha de cereal 8:00 Cafe da Manha1 fatia de mamao1 fatia de pao caseirocafe com adocante11:00 1 banana pequena13:00 Almocosalada de alface1 pegador de macarrao14::00 Ice 900 ml17:00 Lanche2 fatias de bolo de cenoura com chocolate20:00 Jantar 1 pegador de macarrao Fiquei um tempo sem postar nada no blog porque a correria estava me fazendo esquecer e com isto tambem estava um pouco relachada com a dieta. Neste mes tive muitas festas pra ir por isso ficou um pouco dificil ( dia 06 aniversario da Raulla, depois uma semana no rancho) (dia 16 aniversario da minha filhona 12 anos) (dia 23 aniversario do Ruy) ( dia 24 churrasco na casa do magrao) (dia 25 almoco na dona Marilene), fala serio que regime resiste a tanta festa: o meu porque apesar de nao ter emagrecido, tambem nao ganhei peso e estou muito feliz por isto. Muito Felizzzzz Peso Perdido 4,90Medidas Depois de 30 dias - Quarta Feira, 27 de Julho de 2011Analise de peso e IMC: Sobre peso altura 1,73peso 88,20cintura 109gluteo 115IMC 29,5Minha Metapeso 75,00IMC 24,9 Muito obrigada meu Deus, meu pai e meu Salvador, "Tudo posso naquele que me fortalece" Meu peso hoje e 86,7, preciso recuperar o tempo que perdi, o final do ano esta ai. Que Deus me ajude nessa batalha!!!! 9:00 Cafe da Manha1 fatia de mamao1 fatia de pao caseiro com margarina lightcafe com adocante12:00 1 banana pequena15:00 Almoco1 prato de salada de alface e tomate1 porcao de arroz de forno18:00 Lanche1 pedaco de bolo de cenoura medio com cobertura de chocolate1 xicara de cafe de capuccino21:00 Jantar1 prato de salada de alface e tomate1 porcao de arroz de forno23:00 1barrinha de cereal 8:00 Cafe da Manha1 fatia de mamao2 torradas com margarina lightcafe com adocante11:30Almoco1 salgado assado de queijo1/2 latinha de coca zero1 sorvete de casquinha com calda de
AMO LOUVAR AO SENHOR JESUS E VOCE A QUEM TEM ADORADO?! "Ma se Deus mudou a minha vida, tambem vai mudar a tua historia...!" Sao 00:15 min. e eu estou tao feliz que quero compartilhar este SORRISO com todos vcs!Um otimo feriado amigos e visitantes...aproveitem para dedicar um tempo para falar com o PAPAI doo Ceu...e Ele que nos faz FELIZ assim!bjinhos carinhosos....pra Vcs! Adore, em casa, na rua, na igreja , no trabalho ou como quiser....Nao importa o que acham pois a forma certa e Deus que escolhe!Eu e meu pequeno Raian cantando para Jesus!!! EU VOU ADORAR A DEUS EM MOGI DAS CRUZES....VENHA VC TAMBEM! AMO D+ LOUVAR AO SENHOR! Amei a facilidade dessa tecnica...como ensinamos o reaproveitamento de materiais...fundo de garrafa pet pra criar flores.Lindo nao?!Minha obra... FELIZ ANO NOVO AMIGOSS!!!! Boa noite amigos....tenham um fim de semana cheio das bencaos de nosso Papai do Ceu! Estou recomecando a escrever.... E ainda nao sei sobre o que falarei... Provavelmente vou falar sobre um bocado de coisas, afinal tenho a boca grande e gosto de falar muito....Portanto, bem-vindas sejam as palavras que direi... Comecamos mais um ano. So que dessa vez, meu sentimento e estranho... Distinto de qualquer outra sensacao que ja experimentei nas 31 viradas de anos que ja vivi. Desta vez, eu nao estava tao romantica, tomada de esperanca... Nao pulei ondas, nao comi lentilhas ou uvas... So joguei uma flor no mar, mais pela empolgacao de minha filha e meu marido do que por mim mesma. Se fosse uma opcao unicamente minha, teria ficado no conforto de minha caminha, dormindo bem tranquila... Afinal, e mais um dia que acaba e outro que comeca.Nessa virada, finalmente consegui senti aquilo que minha razao ja me alertava ha muitos anos: a virada do ano e apenas um dia que passa... no dia seguinte, tudo esta exatamente igual ao que era... E provavelmente pouca coisa vai mudar. E claro que, falando assim, parece que sou uma pessoa muito amargurada e ingrata... Isso nao e verdade. Olho para o ano de 2009 com muita gratidao e orgulho de todas as realizacoes alcancadas. Acho que descobri a minha profissao, dei a largada nesse caminho, passei a conviver melhor com as opcoes erradas de minha vida academica na area de Letras, inclusive compreendendo o percurso que fiz. Mas nao estou achando que 2010 sera melhor do que 2009. Vai ter eleicao. e, pior, vai ter copa do mundo... Ou seja, pode ser que seja uma grande merda!!!Tomara que nao. Ha uns tres anos atras, quando eu nao fazia ideia do que eu deveria fazer de minha vida e estava me afogando no meu mestrado em Letras, meu marido me perguntou o que eu gostaria de fazer se eu nao precisasse ganhar dinheiro."Se voce ganhasse na loteria hoje, e nao precisasse mais trabalhar para ganhar dinheiro, o que voce faria?" - ele disseRespirei fundo e senti uma pontada na boca do estomago, pois eu sabia que nao tinha a menor pista sobre o que eu queria ser quando crescer. Na hora, respondi que nao sabia,
mas que, talvez, comprasse muitos imoveis e os colocasse para alugar para viver de renda, sem ter que trabalhar muito. Soou como se eu fosse uma grandessissima preguicosa, mas o fato e que eu realmente nao sabia. Algum tempo depois, procurei orientacao vocacional com uma psicologa... foi la que eu avistei o caminho que me levou a gastronomia.Hoje eu sei que, se eu ganhasse na loteria, eu iria trabalhar muito, em um restaurante meu... continuaria estudando, me aperfeicoando, fazendo cursos, comprando livros e mais livros da area (sabia que eles sao carissimos?). Mas ganhar na loto e algo quase impossivel, principalmente considerando que eu raramente jogo. Bem, por que eu estou escrevendo isso mesmo? Ah... porque quando eu li o ultimo post, ficou parecendo que eu sou uma pessoa meio mercenaria, quando falei que quem trabalha de graca e o sol. Acho que nao fui muito clara quando escrevi aquilo. Na verdade, o que eu quis dizer e que, pelo que eu andei pesquisando a respeito do mercado de critica gastronomica, nao da para eu largar meu emprego de professora e passar a batalhar por isso, nessa area especifica, pois a cultura brasileira ainda nao ve o critico gastronomico como um profissional de gastronomia, mas sim como um jornalista (o que eu nao sou) que entende de comida, ou porque cozinha um pouco, ou porque gosta muito de apreciar uma boa comida e tem experiencia com isso. (E PRECISO ENFATIZAR QUE EU ESTOU FALANDO ISSO COM BASE NO QUE EU ANDEI OUVINDO A RESPEITO. CONVERSEI COM OUTRA ESTUDANTE DE GASTRONOMIA, TAMBEM PROFESSORA, QUE JA FEZ ALGUMAS PESQUISAS NA AREA DA CRITICA GASTRONOMICA, E FOI ISSO QUE ELA DESCOBRIU.) Entao eu volto ao ponto em que defino que quero trabalhar na area de gastronomia, mas tenho meus compromissos, meus filhos para criar, e, mesmo sabendo que estarei me realizando, fazendo algo que amo, preciso ganhar dinheiro com isso, afinal, realizacao profissional e ganhar dinheiro fazendo o que se ama. Estou certa ou estou errada?
Eu comecei o terceiro semestre absolutamente empolgada com a ideia de fazer a disciplina Panificacao e Confeitaria Internacional. Criei muitas expectativas quanto a esta disciplina... Bem. La, nas aulas, nao foi nada de mais. Mas aqui em casa, enquanto eu treinava, descobri que eu nao gosto de fazer pao. EU AMO fazer pao. Fiz varios. No momento, estou treinando o paozinho delicia. Nao querendo me gabar, os ultimos sairam incrivelmente bons. Nos ultimos dois dias, fiz panetone, paozinho delicia e pao integral. E todos ficaram muito bons.E como estamos em epoca de Natal, quero falar do tal do pao de Toni (Toni, onde quer que voce esteja, eu te odeio, pois sua invencao ja me engordou muito!!!)Eu segui a receita a risca, e nao e que deu certo?!Este ultimo ja teve a receita modificada. Particularmente, achei que melhorou muito o resultado final. E que da primeira vez que eu fiz o panetone, usei o fermento seco, sem fazer uma esponja. Pra quem nao sabe, esponja e um preparo que se faz usando o fermento, acucar, farinha e algum liquido, que serve para melhorar o processo de fermentacao e a digestibilidade do proprio fermento. E como se voce pudesse aliviar o cheiro e o gosto forte do fermento.Pois desta vez, eu fiz uma esponja, pois eu achei que da ultima vez, o panetone tinha ficado com um cheiro e um gosto muito marcante do fermento. Desta vez, tambem, peneirei as gemas, pois elas deixam sua marca. E preciso comentar que eu nunca recheio meus panetones com recheios tao tradicionais. Ainda vou fazer um bem tradicional, so pra mim. Mas, considerando que meu povo daqui de casa nao gosta de frutas cristalizadas e passas, tenho que fazer panetones de chocolate ou coisas do genero. Desta vez, meu panetone teve como recheio chocolate meio amargo, chocolate branco e praline picado. Bem, fiz ha dois dias e ja nao sobrou nem um pedaco. Isso quer dizer que... Na semana passada eu estava assistindo a um programa de culinaria no Fox Life, e um chef apresentou um arroz de pato. Eu achei interessante ele ter descrito o prato como "simples".Fiquei me questionando quais devem ser os aspectos que determinam se um prato e simples ou nao. Sera que ele o definiu assim por conta de os ingredientes nao serem tao incomuns? E... porque, fora o pato, o resto e absolutamente cotidiano: cebola, aipo, cenoura, azeite, vinho tinto...So que a receita tem um tempo de preparo nem um pouco simples. Para mim, qualquer receita que necessite de 24 horas de marinada nao pode ser simples, ainda que o mais complicado seja esperar marinar. Entao, mesmo sem qualquer autoridade na area, acho que posso tentar desenvolver uma classificacao de pratos considerando nao apenas tecnica de preparo e ingredientes, mas o proprio tempo de preparo. Para mim, um prato e simples se eu posso prepara-lo, com mise en place e tudo, em, no maximo, 30 minutos. Prato simples, pra mim, e aquele que eu posso fazer quando minha empregada falta sem me avisar que vai faltar, e so avisa que
nao vem mais faltando uma hora para que eu sirva o almoco.E um desafio... Entra nessa categoria o escondidinho de carne do sol. Normalmente a carne do sol nao vem congelada. Ela so precisa ser dessalgada um pouco. Ja comprei algumas que pude fritar logo depois de deixa-las por dez minutos na agua. Outras, so lavei em agua corrente e voila.Nao sei se e comum, mas meu escondidinho de carne do sol e feito com pirao de leite, e nao de aipim. Rapido, consegui colocar tudo na mesa (escondidinho, farofa e ainda um molho campana) ainda quente (isso e um desafio para quem e inexperiente como eu) em 40 minutos. Preciso melhorar esse tempo. E preciso de novas receitas para esse tipo de ocasiao.Alguem tem sugestoes para me dar?
Tem sido uma experiencia unica, depois de tantos anos, deixar a posicao de professora e voltar a posicao de aluna. A sensacao e confusa, mas e boa. Talvez agora eu seja uma aluna bem diferente daquela de doze anos atras (Nossa! Ja faz tanto tempo que eu ingressei numa universidade pela primeira vez!!!). Talvez agora eu me estresse menos, me preocupe menos com os resultados e me preocupe mais com a qualidade do que eu estou fazendo. Talvez agora eu aproveite melhor o que os professores tem a oferecer. Talvez agora eu realmente enxergue um futuro de realizacao profissional que antes nao conseguia ver.A verdade e que eu estou amando tudo.Sinto ter me encontrado. Acho que estou no caminho certo. Certeza, nao consigo ter... Deve ser um defeito meu, possivelmente incorrigivel.Nao posso dizer que nao ha receios, nem duvidas, muito menos medos... Mas estou disposta e empenhada a ir ate o fim para ver no que vai dar.E se eu fechar meus olhos, respirar fundo, consigo me ver usando dolman branquinho, concentrada (um desafio para mim) no que eu estiver produzindo... Entao, com os olhos ainda fechados, eu desejo que isso realmente aconteca! Depois de quase um ano de criado, resolvi dar a esse blog o destino que ele merece. Resolvi falar nele sobre um tema que eu amo: comida.Da ultima vez que eu escrevi, comentei que estava novamente no lugar de aluna. Pois e... agora sou aluna de gastronomia. E pretendo seriamente deixar a sala de aula dos cursos de Licenciatura em Letras (sim, eu sou professora) para trabalhar com o que eu tenho AMADO fazer: comida!!!!Inicialmente, adianto que nao sou critica gastronomica. Pelo que soube, e costume, no nosso pais, que jornalistas facam esse trabalho, mesmo quando esses nao tem formacao em gastronomia. Tambem soube que muitos dos que escrevem para revistas especializadas na area o fazem porque gostam e nao recebem nem um centavo para isso. Bem, eu amo comida... amo cozinhar e estou amando estudar tudo o que tenho visto, mas quem trabalha de graca e o sol, paradinho no Universo, so emitindo calor e luz. No mais, pretendo comentar sobre minhas descobertas, minhas opinioes, meu gosto pessoal, minhas duvidas dentro dessa area. E hoje eu ja trago uma duvida: o que faz com que alguem que sempre acertou a fazer um prato passe a erra-lo totalmente?Colocando em exemplo claro: antes, eu fazia um bom bolo de cenoura. Macio, aerado, saboroso, leve. Minhas colegas gostavam tanto que passaram a encomendar para as reunioes pedagogicas. Entao, um dia, o bolo solou... e nunca mais eu fiz um bolo de cenoura que nao ficasse com aquele aspecto e aquela textura compactada e umida demais como dos bolos de aipim e carima. Mudei a marca da farinha de trigo, testei novas receitas, comprei balanca de precisao, solicitei regulagem do forno... tentei. E desisti de fazer esse bolo. Mas nao me conformo com isso. Onde ja se viu? se ao menos eu nunca tivesse feito tal iguaria, va la. Mas eu fiz milhoes de vezes. Acho que faco esse bolo ha mais