thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Nao ha otimismo: sim, o maleficio humano vai tentar derrubar a condicao que mantem acessa a chama do seu sonho. Pedras serao jogadas, trapacas efetivadas, planos minuciosamente elaborados... Tudo, tudo para fazer com que o balao da alegria murche.E que sao eles, os sonhos, responsaveis pelo sorriso e pela fibra que nos mantem. Sao eles, os sonhos, donos dessa vontade sobre-humana de investir tempo naquilo que parece irrealizavel. Sao eles, os sonhos, o carbono necessario para a quimica que compoe o mapa da existencia.Fico a dissertar sobre o balao vermelho e o sonho a partir da experiencia tida recentemente ao assistir Le Ballon Rouge, filme de 1956, que narra a saga de um menino e um balao. De um humano e um sonho.Tentado a descobrir o enigma da permanencia do objeto a seu lado, o personagem se desdobra em muitos nos: quem, alem de nos mesmo, nao quer manter perto a fantasia e o inesperado que advem de um balao, neste caso, um sonho?Sonhamos demais e acordamos esperando que o sonho esteja em nossa companhia, assim como o garoto e o balao. Pecamo-nos acreditando que o balao um dia pode fugir, isso e tao errado. Sonho que e sonho nao abandona, apenas toma outras formas. E, em consequencia disso, somos barrados e taxados de louco. Afinal de contas, e blase demais sonhar e carregar o sonho como simbolo maximo de resistencia ao comodismo e satisfacao voluntaria do mundo.Mas, alguns te probirao de declarar o sonho e leva-lo consigo (como o garoto e o onibus).Mas, alguns vao anojar-se da falta de distancia que o sonho tem do teu cotidiano (como o garoto e o professor da escola).Mas, alguns irao fascinar-se pelo sonho em que tu vives, estes sao os incapazes de dar vida ao proprio estilo de sonhar, pois seus desejos sao tao rasos que lhes escorrega pelas maos a vontade de ser feliz. Logo, ao encontra-se com algo valioso na mao de outrem, gritam, admiram-se, adoram-se, mas, o que querem, no fundo, e tornar tu como eles: um inerte sem nada e sem brilho. Um menininho de balao vazio (como a relacao determinada pelo curta do personagem e seus colegas de escola que, posteriormente, se tornam seu maior pesadelo).E eis que, diante de todas as ressalvas do mundo, nasce a generosidade de todos os outros sonhos. Pois, mesmo que aparentemente se sinta so na caminhada pela seguranca de um sonho, ha outros, escondidos nos vales e nas pontes, Embaixo dos vilarejos e perto do ceu. Nas vias escuras e desprotegidas. Estes, assim como voce, deixam o sonho ser palpavel, firme, e toda vez que o mundo atingir seu balao com a pedra da incredibilidade e desforria, tome, liberte-se e veja, como outros sonhos te ajudam a voar e se tornar invencivel diante da legiao de comuns (aqui, podemos pensar na parte final do filme e os baloes desconhecidos presentes em toda parte que, d uma forma ou de outra, revigoram o centro do filme).Nao ha otimismo: sim, o maleficio humano nao diminuira as tentativas de deteriorar seu sonho. Podem ate conseguir, isso
nao e muito dificil. Mas, o que eles nao sabem, e jamais saberao, e que temos, no fundo dos nossos coracoes, um estoque de baloes. Se um murchar, outros cem sao enchidos. Nao ha otimismo nao, mas ha folego demais para lutar por aquilo que desejamos.Segure firme seu balao vermelho.
AMIGOS E AMIGAS , AQUI O ESPACO E PARA TODO CASO DE PICARETAGEM : NA ESCOLA, NO TRABALHO, NO SUS, AQUELE BAR DESONESTO, AQUELE CARA QUE FOI NOMEADO SEM FAZER CONCURSO, LARANJAS, AQUELE CARA QUE SEMPRE GANHA NA LEI DE INCENTIVO E NINGUEM SABE COMO, EMPRESAS SAFADAS, TUDO ... SACARAM ? QUERO DEIXAR EXPOSTO O QUE NAO PRESTA NESTA CIDADE .E-MAIL : TOMAEMPEIGUALVACA@GMAIL.COM Ola Lady,Ha algum tempo escrevi para voce contando sobre uma suposta senhora contratante de servicos musicais para casorios. A mesma tal que so paga quando quer etc etc. Bom, perdi a paciencia, pq ela nao atendia celular, nao respondia mensagem, fica off em facebook. Resolvi partir pra ignorancia (o que nao tem nada a ver comigo) e me rebaixei ao nivel dela. Bom, felizmente funcionou. Depois de postar um comentario educadissimo mas agulhante, receber mais mil pedidos de desculpas "vou depositar ate sexta, no maximo, prometo" e nada, ameacei fazer um escandalo na porta da igreja e tb ameacei ficar sentada na porta da casa dela ate receber meu dinheiro. Funcionou! Recebi o dinheiro da mao de sua mae, me olhando feio! Me deu um misto de alegria por receber, mas humilhacao por ter que me prestar a esse papel. Bom, de a Cesar o que e de Cesar. Parece que, em BH, so assim as coisas funcionam. Tenho contas pra pagar e nao posso esperar a justica fazer alguma coisa por mim. Paciencia !Bjos Astrogilda Viva Viva Astrogilda !!!! Boa Brasileira que atravessou a Mata com facao e achou o Curupira ou seria Dona Matita Pereira ja virando passaro de novo e querendo fugir com seu fumo migado ?E DONA TATIANE DEPOSITO... viu que o Reino do Calote comecou a cair ? BELO HORIZONTE E PEQUENA , NO MINIMO 1/3 DOS MUSICOS JA ESTAO DE OLHO E NAO VAO TRABALHAR MAIS PARA VOCE . QUE PENA ! VOCE PODERIA HONRA-LOS ADMINISTRANDO MELHOR SUAS CONTRATACOES . AGORA LEVA NOMES DE : DONA LALAU , PICARETA , AMADORA , LOUCA ... E O POVO QUEM DIZ ! E AGORA ?Lady TaliaoESCUTEMOS A LENDA : http://www.youtube.com/watch?v=93y8Wflqa1k Ola Lady TaliaoAgradeco o espaco e vou ser breve porque so de falar , me da odio : "TATIANE DEPOSITO" !!! ESSA PESSOA ME DEVE HORRORES . NAO SO A MIM . NAO SEI O QUE FAZER . ELA SOME . VIAJA . DA DESCULPA ! TENTEI DE TUDO !! HORA DE PROCESSAR ??? ME AJUDA !Obrigada DESILUSAOEi Desilusao, muita calma nestas horas . Respira fundo .Fico triste por voce estar assim . Muito mesmo . Respondo sua pergunta : SIM !!! Hora de Processar . Nao a procure mais . Va com suas provas a OMB , que apesar dos pesares, tem advogados trabalhistas .Tel : (31) 25316200O servico pode ser gratuito a quem e vinculado a Ordem e creia , esses advogados amam essas causas e sao especialistas nisso . Nao faca nada que te deponha : tumulto em casorio, ameaca, etc... A contraventora ( pessoa que comete um Ilicito Civil ) e ELA . Nao se iguale a esse tipo de gente
. Mostre a altura que voce e um cidadao ou cidada INFORMADO(A). Existem pessoas honestas nesta cidade . Procure por elas . Geralmente sao as que detestam FAMA E OSTENTACAO. Espero ter sido util , e mais uma vez, calma . Vai dar tudo certo . PARA TATIANE DEPOSITO : VOCE NAO TEM MEDO DA LEI NAO ? GARANTO QUE SEU ADVOGADO TEM QUE SER MUUUUIIIIIIITTTTTO CARO E PICARETA PARA TE LIVRAR DESTES CALOTES QUE SAO SUA FAMA . VOCE TEM AMOR A PROFISSAO ? ENTAO MELHORE ... ANTES QUE SUA VIDA SEJA DE FORUM EM FORUM ... SE JA NAO E , CONCORDA ?Lady Taliao
Oi Lady , belezinha ? Quero te parabenizar demaaaaissss . Demorou termos um espaco assim em BH ! Torco que tenha a visibilidade necessaria para que os picaretas tremam de medo . Aqui, voce e advogada ? Desculpa a pergunta mas parece . O lance e o seguinte , tem um Bar Chamado SOFA DA HEBE localizado na Av. Bias Fortes que ESTA SEMPRE COBRANDO A MAIS . O povo sempre reclama . Outro dia quiseram me cobrar uma refeicao que nem fiz ... fora a contagem SEMPRE ERRADA das cervejas ... e no fim exigem 10% . Enfim tem como plublicar isto ? Valeu demais !!!Saidim Ola Saidim , tudo certo e com voce ? Obrigada pelos cumprimentos . A fama deste bar e bem VELHA . A qualidade dos pratos e bem duvidosa, cuidado com a Salmonella. Nao se iluda . O povo la E DA FALCATRUA MESMO . Te aconselho a simplesmente , se for nesse ANTRO de novo, ir somando tudo na calculadora . Na hora da conta errada nem fale com o Garcon ... va direto ao gerente e fale em alto e bom tom para todos ouvirem : Quando e que voces perderao essa deficiencia em somar ? Isso aqui esta errado !Voce vai deixar todos clientes desconfiados .AO BAR SOFA DA HEBE : QUEM SABE UMA MULTA NESSA COZINHA PORCA MELHORA O PROBLEMA COM MATEMATICA SIMPLES ? ESTOU DE OLHO EM VOCES . NAO CUSTA NADA APARECER AI UM DIA COM A SAUDE PUBLICA . P.S. Saidim, nao sou advogada mas conheco uns 1.489 profissionais da area rs . Todos muito solicitos sabe ?Lady Taliao Ei Lady ! Que barato isso aqui ... vira minha produtora , te pago bem . O que acha ?Bob EsponjaEi Bob Esponja , obrigadinha !!! Que cantada hein ? Rs .Agora falando serio, ja fui produtora e tudo saiu certo , porem hoje meu ramo e outro . Procura alguem do seu ramo de atividade que esteja mais a frente do que voce e SAIBA ADMINISTRAR , pode dar muito certo e outra : investigue por alto a vida da pessoa . Boa Sorte Bob ... nisso, nao posso ajuda-lo muito.Porem agradeco MUITO a partipacao .Lady Taliao Gostaria de lembrar a voce , Lady Taliao , que alem de escolher um pseudonimo ridiculo o teor do que e postado aqui te coloca em problemas juridicos . Nos , um setor especializado nisso ja estamos providenciando o rastreamento do seu IP . Portanto , sinta-se avisada. Advogado. Ola Advogado , tudo bem ? Te chamo assim, nao porque acredito que tenha esta profissao , mas pela sua identificacao . Tudo o que esta declarado neste Blog , protege a identidade de quem envia casos assim como a identidade do "picareta" ( atitude benevolente ate ) . Perceba que uso nomes ficticios .Seu "setor especializado" e uma farsa, a nao ser que seja de criminosos Hackers . A Policia Federal nao considera o que faco , crime de internet ... portanto e finalizando , tenta me achar . Um dia vou
estar na China , outro no Uzbequistao , amanha em Paris ... O seu IP ja sei que e de uma LAN HOUSE na AV. AUGUSTO DE LIMA . HAHAHA . Seu escritorio e uma Lan House ? Quem e bom nisso hein ??? Quer medir forcas ?Vem quente ! P.S. Seu contato me fez acreditar que voce e um possivel picareta . Que medo nao ? Estou rindo MUITO da sua pseudo-ameaca . Lady Taliao .
Ola Lady Taliao Desocupada , tudo bem ? O titulo do e-mail ja diz ne ? POR QUE NAO MOSTRA SUA FUCA ? OU DEIXA OS NOMES COMO SAO DE FATO ? PARECE QUE A MEDROSA DA HISTORIA E VOCE ... ALIAS TENHO CERTEZA SUA COVARDE !!!Pedra no SapatoOla Pedra no Sapato de alguem-que-nao-sou-eu !!!! Tudo certo "ser humano" ? Pensei se devia responder e achei justo . Aqui e um espaco democratico . Defendo seu direito de me achar ridicula . Tambem te acho . Covardia porem , ja e algo que sua "inteligencia" nao te permitiu definir . Covardia vai contra a coragem . Creio eu, este e o primeiro Blog para denuncias e desabafos em BH , ou seja, sou pioneira . Os nomes sao omitidos pois sigo a forma mais eficaz de publicacao : ANONIMA ... portanto onde esta covardia , Pedrinha de Isopor ? COVARDIA E O QUE ESSES PICARETAS FAZEM . Quem sabe voce nao e um(a) Picaretinha com a regiao anal nas maos pois sabe que tenho seu nominho aqui junto com provas que as pessoas enviam ? Sera que mudo o modo ANONIMO e publico a orgao competente as obcenidades trabalhistas que recebo ? Qual nivel de coragem voce quer enfrentar ? Saiba que disposicao e meios nao me faltam .Atenciosamente , Lady Taliao Ola lady,Primeiramente, parabens pelo blog. Vai fazer diferenca sim nesse arraial que moramos. Minha denuncia vai contra um sujeito que se formou em regencia e SE diz aluno do saudoso MELHOR REGENTE QUE MINAS JA TEVE ( P.F. ) Ele devia pensar 10 vezes antes de pronunciar esse nome em vao. Esse senhor foi regente da prefeitura de lagoa santa e me contratou para o cargo de assitente de regencia. Quando cheguei, o cargo ja era ocupado por outra colega, mas ele disse que ela era incompetente, sonsa, burra entre outros adjetivos que nao pretendo citar. Bom, quando conheci o coral, percebi o tipo de buraco que estava me metendo. O maluco chamava as senhoras do coral de boca de cacapa, gritava, dizia que eram muxibas e nao tinha a menor ideia de como trabalhar um coral de pessoas idosas, inclusive colocou uma delas pra cantar de "baixo". Bom, ele falava mal de todos os funcionarios e de um jeitinho malandro conseguia almocar de graca, tirando dinheiro "emprestado" de alguns contratados. Bom, ele me prometeu um cargo interessante com 3 dias de carga horaria por semana pra receber um dinheirinho razoavel. Bom, de repente ele sumiu do mapa (levando um teclado que comprou da pianista do coro, pagou a primeira parcela, sumiu e ainda revendeu pra outra pessoa) e eu continuei indo, pq ele disse que eu ficaria um mes de estagio probatorio! Quando fui regularizar a situacao na prefeitura, assinar contrato, que ele me enrolou dizendo que todos da prefeitura ja sabiam de mim etc etc, nao avia contrato nenhum, trabalhei dois meses de graca, gastei quase 800 reais nessa brincadeira pq nao ganhavamos transporte nem alimentacao e nunca mais vi esse sujeito, nem meu dinheiro, nem nada. Todas
as pessoas que trabalhavam e se sejueitavam a mente perversa desse homem, desistiram de Lagoa Santa e pensamos ate em processar a prefeitura pq o maluco fez todos os contratos por ela e havia sumido. Mas teriamos mutio trabalho por nada. Bom, estou fazedno esse desabafo pq recebi um e-mail do capeta essa semana me chamando pra trabalhar em Aparecida do Norte com ele. Eu soltei os cachorros e ele jogou a culpa em outras pessoas... Da tanta, mas tanta raiva que nem sei como continuar contando esse caso. Sera que em BH so existe picareta? Sem AssuntoOi Sem Assunto ! So digo assim porque voce nao se deu alcunha ; porem assunto nao lhe falta . Muito bem vindo e muito obrigada . Seu caso me fez pensar um milhao coisas , coisas que nem digo para efeito de ASSEPSIA . Nao queremos adoecer . Falo o seguinte : - Voce deveria ter soltado mais que cachorros nele ! Elefantes Selvagens talvez ...- O "nao querer processar " e efeito da nossa falta de tempo , paciencia e grana para suportar a MOROSIDADE MALDITA da Justica deste Pais . Dizer o que ? Nao te condeno apesar de nao me conformar ... isso ai com provas em 5 anos da um bom caldo.- Os picaretas gostam de Belo Horizonte porque , INFELIZMENTE, paira sobre a cabeca das pessoas algo de "arraial" como voce bem definiu , uma inocencia desconfiada , mas facilmente impressionavel com propostas diferentes , promessas, garantias e o famoso contrato verbal que tanto seduz os mineiros quando tem boa retorica, ainda que falsa . Nos gostamos de um bom papo e o que mais tem um ESPECULADOR , e labia . Eles abusam da nossa hospitalidade ,da nossa boa vontade em fazer o que melhor fazemos : ARTE . Cabe a voce indicar a estes o Cosmetico mais Antigo do Mundo, ja que abriu os olhos :
Bom dia,Bom, estou escrevendo pra voce, pois encontrei um lugar pra desabafar depois de anos sofrendo. Minha denuncia e contra a senhora CHEFE DE NAIPE DOS COM-AUTOS, cantora centenaria do "CoBral Limbico" de MG, o maior hospicio musical de BH. Tive a infelicidade de participar rapidamente desse antro pq imaginei ser bom pro meu curriculum. Dizem ser o ponto maximo para um cantor. pra mim, e o ponto maximo da humilhacao e maus tratos. Essa mulher humilhou as meninas contratadas do seu naipe pq foi aprovada pelo maestro picareta de merda : "Tarcio Merenda" pq eles estavam preocupados de uma outra la, que nao me lembro o nome, ganhar a chefia! Enfim, essa mulher e amarga, picareta, desumana, sem amor no coracao. Ofende, humilha, faz terrorismo, queima o filme pro maestro, grita com todos (inclusive com maestro, gerente e colegas de outros corais). Essa maluca empurrou um coralista da OSESP( Ordem Superior Em Ser Patrulha ) e arrumou briga com o mesmo. Quase conseguiu um problema bem grande pro CLMG( Cobral Limbico de MG ). Eu gostaria de verdade que ela fosse colocada num asilo, de preferencia com uma camisa de forca. Isso e o que ela merece depois de tanto desrespeitar os colegas por puro medo. Recadinho pra voce: "Sua mal amada, se vc e infeliz, nao creia que todos tenham que ser. Voce ja fez pessoas demais chorarem!"Obrigado pelo espaco, lady!Carissima(o) Anonima (o ) , obrigadissima por esta mensagem . Vejo que as pessoas estao tomando coragem . Excelente !!! A fama de tal "Senhora" , dona de um brilhante passado , e enorme . Dizem todos em BH que a mesma esqueceu as palavras : TRAQUEJO, ETIQUETA E PROFISSIONALISMO . Nao entendo . Pessoas que ja foram assumidades se tornando tiranicas ... Ingratidao a Deus , ao publico, a si mesmas ? Nem Freud explica . E uma pena que esta alma faca outras penarem ... mas nao se preocupe : Gorgonas so possuem Viboras e Estatuas ... e pelo visto, voce esta longe de seus dominios . Parabens !!! Ao Setor de Recursos Humanos do Cobral : Por que esse tipo de coisa acontece ate hoje ? Tradicao?Ao Tarcio Merenda : Seu umbigo deve ser forte como um biceps , empurra que e uma beleza .Para Afundacao Boris Safado : Voces esqueceram qual e a materia prima da Arte ? Pelo visto sim. So reformam paredes ... Lady Taliao BOA TARDE LADY,MEU NOME E RONALDO E EU TOCO E EU TENHO UN GRUPO QUI TOCA EM CAZAMENTOS. O GRUPO E PEQUENO MAIS ESTA CRESSENDO MUITO. TENHO TECLADO, VIOLINO, VIOLONSELO E OS CANTORES. TODO MUNDO SAO MEUS ALUNO NA MINHA ESCOLA DE MUZICAS NO BAIRRO GLORIA E EU FORMEI O GRUPO DE CAZAMENTO ESTA CRESSENDO E QUERO DIVUGAR PRA TODOS OS BLOGS QUI TEM MUZICOS. aCHEI O BLOG DI VOSSES NO FACEBUCK E ACHO VOSSE MUITO JUSTA E FIEL COM OS MUZICOS QUE TRABALHA TANTO. O MEU GRUPO DE CAZAMENTO ISTA CRESSENDO MUITO I EU QUERO CONTRATAR CANTORES E MUZICOS PARA TRABALHAR NO VOZES DO AMOR. qUEM QUIZER FASER
PARTI DO VOZES DO AMOR DEVE LIGAR PARA:rONALDO MARTINS PEREIRArUA ORDALIA 63, BAIRRO GLORIA (DE 9 DA MANHA AS 5 DA TRADE)OU PELUS TELEFONES 031 916345669E-MAIL RONALDOMARTINSPEREIRAMUSICA@IG.COM.BRO VALOR DOS CAZAMENTO VAREIA POR NUMEROS DE MUZICOS MAIS EU PAGO UM FICCO DE 30 REAIS. MUSICOS TIRANDO CANTORES GANHAM 50 REIAIS E QUEM FAS SOLO GANHA 80 REIAIS. LEMBRANDO QUE O VOZES DO AMOR E MUITO CONHECIDO E JA CANTAMOS PARA PESSOA MUITO IMPORTANTES E O GRUPO POSUI MTA QUALIDADE.OBRIGADORONALDO MARTINS PEREIRAMAESTRO, CANTOR, CONPOZITOR.eSCOLA VOZES DO AMOR Ola Ronaldo , voce e milagreiro cara !!! Ressucitou o Aurelio e ele vai te pegar .P.S. Para de "mexe" com musica e vai estudar portugues !!!Lady Taliao CHOCADA
Ingredientes: Para a massa 6 xicaras (cha) de farinha de trigo 300g de manteiga gelada em pedacos 3 ovos grandes 3 colheres (cha) de sal 150ml de agua geladaPara o recheio de linguica 3 colheres (sopa) de oleo 1300g de linguica toscana sem pele e esfarelada 1 colher (sopa) de alho picado 1 cebola media picada 2 tomates sem pele e sem sementes picados Oregano, molho de pimenta e sal a gosto 1 xicara (cha) de cheiro-verde picado 1 xicara (cha) de alho-poro picado 200g de queijo mussarela cortado em cubos pequenos 300g de requeijao cremosoPara a montagem Massa reservada Recheio de linguica 2 gemas para pincelar Modo de Preparo: Para a massaNuma tigela, misture com a ponta dos dedos a farinha de trigo com a manteiga gelada ate obter uma farofa.Junte os ovos grandes e o sal.Aos poucos, coloque agua gelada.Amasse ate formar uma bola (a massa nao pode ficar mole).Embrulhe em papel-aluminio (ou papel filme ou saco plastico) e reserve por 1h na geladeira. Para o recheio de linguicaNuma frigideira em fogo medio com oleo, frite a linguica toscana sem pele e esfarelada sem dourar muito (de 5 a 8 min).Abaixe o fogo e coloque alho picado e cebola e deixe murchar.Acrescente tomates sem pele e sem sementes picados, oregano, molho de pimenta e sal a gosto.Deixe apurar por mais 2 min e desligue o fogo. Deixe esfriar.Depois de frio, coloque cheiro-verde e alho-poro picado, queijo mussarela cortado em cubos pequenos e requeijao cremoso. Misture bem e reserve. Para a montagemDivida a massa (reservada) em duas partes.Numa superficie lisa, com o auxilio de um rolo, abra uma parte da massa e forre o fundo e a lateral de uma forma redonda (30 cm de diametro).Despeje o recheio de linguica.Abra a outra parte da massa, com o auxilio de um rolo e cubra a torta.Pincele as gemas e leve para assar em forno pre-aquecido a 220oC por cerca de 1h ou ate dourar. Ingredientes: 1 peca de lombo de aproximadamente 1,5 kg 6 dentes de alho amassados com 1 pimenta dedo-de-moca picada e sal a gosto Suco de 3 limoes 1 copo (tipo americano) de vinho branco seco 4 folhas de louro 1 ramo de alecrim 4 colheres (sopa) de azeite 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de aguaPara o pure de batata doce 1 1/2 kg de batata doce cozida e espremida 1 colher (sopa) de manteiga 1 pitada de gengibre, canela e noz-moscada Sal a gostoPara o caramelo 3 xicaras (cha) de acucar:Para a farofa 4 colheres (sopa) de manteiga 1 xicara (cha) de bacon picado 1 colher (sobremesa) de alecrim fresco picado 2 dentes de alho amassados 4 xicaras (cha) de farinha de mandioca Sal a gostoModo de Preparo:Limpe a peca de lombo e misture todos os temperos (alho amassado com pimenta e sal, suco de limao, vinho branco, louro e alecrim) numa vasilha.Coloque o lombo dentro de um saco plastico e despeje o tempero. Feche e mexa para a marinada envolver a carne. Deixe de um dia para o outro.Aqueca o azeite e
doure a carne de todos os lados. Va pingando o caldo de carne por mais ou menos 3h ou ate que a carne esteja macia.Para o pure de batata doceMisture todos os ingredientes, de uma forma arredondada e cubra com o caramelo.Para o carameloNuma panela, coloque o acucar e leve ao fogo para fazer um caramelo escuro (por mais ou menos 15 min).Para a farofaDerreta a manteiga, frite o bacon com o alecrim, doure o alho, acrescente a farinha de mandioca e acerte o sal.
Ingredientes:Massa 100g xicara de manteiga 1 xicara de acucar granulado 2 ovos 1 xicara de leite 2 colheres (sopa) de essencia de baunilha 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo 2 colheres (cha) de fermento em po 24 casquinhas de sorvete tipo bijuRecheio de Brigadeiro 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 6 colheres (sopa) de chocolate em poCobertura 300ml de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de acucar de confeiteiro Granulado, cerejas, calda de chocolateModo de Preparo:Pre-aqueca o forno a 180C. Forre uma forma retangular grande com papel aluminio. Faca furos com uma faca e encaixe cada casquinha de sorvete nesses furos. Reserve.Na batedeira, bata o acucar com a manteiga ate formar um creme claro e fofo. Acrescente um ovo por vez, batendo bem depois de cada adicao. Adicione a baunilha e bata novamente. Alternadamente, junte o leite e a farinha e bata so ate misturar. Nao bata demais a massa, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Junte o fermente e misture com uma espatula.Preencha a casquinha de sorvete com a massa ate quase a borda. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou ate que inserindo um palito no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.RecheioEnquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panelinha, misture o leite condensado, creme de leite e cacau. Leve ao fogo baixo sempre mexendo ate formar um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente.MontagemCorte a superficie de cada bolinho e recheie com o brigadeiro frio. Bata o creme de leite com o acucar em ponto de chantilly (acesse http://chocorango.blogspot.com/2011/05/como-bater-chantilly.html e veja como), coloque em um saco de confeiteiro e faca uma cobertura farta sobre o bolinho. Decore com granulado, cereja (usamos thimbleberry), calda de -chocolate ou o que preferir. Ingredientes:Para a massa 500 g de farinha de trigo peneirada 2 ovos inteiros batidos 2 tabletes de fermento biologico fresco (15 g cada) 100 g de manteiga 50 g de acucar Raspas de limao e laranja 1 colher (cafe) de sal 150 ml de agua Oleo de semente de girassol para fritar (ou de sua preferencia)Para a cobertura 350 ml de mel 100 ml de agua 100 g de acucar Agua de flor de laranjeira a gosto Essencia de baunilha a gosto Raspas de limao e laranja Canela em po a gosto Frutas cristalizadas a gosto Confeitos coloridos a gostoModo de Preparo:Para a massaNuma superficie lisa, coloque 500 g de farinha de trigo peneirada.Faca um buraco no meio.Adicione 2 tabletes de fermento biologico fresco (15 g cada) dissolvidos em 2 ovos inteiros batidos.Misture bem na farinha de trigo.Junte 100 g de manteiga misturada com 50 g de acucar, raspas de limao e laranja e 1 colher (cafe) de sal.Com a ajuda de uma espatula, misture tudo muito bem e va colocando 150 ml de agua ate a massa ligar.Faca uma bola e deixe descansar por 30 min a 1 h (dependendo da temperatura do ambiente).Faca rolinhos e corte com a espatula como nhoque.Passe na farinha de trigo e peneire para tirar o excesso de farinha.Frite em