Uhnn foi de dar agua na boca !!Chef Sabrina Galli e Tais Gerra Tive oportunidade de vivenciar o universo da gastronomia em acao a poucos dias atras, atraves do profissionalismo de duas Chefs e o melhor amigas queridas.E sera exatamente com esta experiencia que irei inaugurar o espaco bares e restaurantes do blog To de Ferias .Valeria Feitosa Antes de dar inicio, acredito que este espaco deveria ter seu titulo alterado para Ddar Agua na boca uhnn e isto, vai ser Ddar Agua na boca com certeza!! Tais Guerra e Sabrina Galli, estes sao os nomes que com certeza iremos ouvir cada vez mais onde o assunto for gastronomia de primeira.Fui convidada por elas a conhecer o curso que teve seu inicio no dia 1 marco. Um total de 18 aulas que vao desde preparo de fundos ( a base da cozinha) ate planejamento de eventos, introducao a harmonizacao e planejamento de cardapios, passando por panificacao, cofeitaria, cozinha italiana, francesa, brasileira, japonesa quente, e indiana. Este curso e chamado de Aspirante a Chef I.A turma totalmente concentradaFiquei impressionada em ver a forma segura como a turma que fazia parte do curso lidava com as receitas a serem executadas naquela noite.Juro que entendi ali o quanto e valido e importante ter este contato com a maneira correta de se conduzir os detalhes do preparo de um prato.Para os que curtem cozinhar este e o tipo de curso que funciona nao so para aprender pra valer as habilidades de um Chef iniciante, como tambem e uma forma de fugir do stress do trabalho e da correria do dia a dia.Foram 4hrs de muitos prazeres gastronomicos e infinitas risadas entre golinhos de bons vinhos.Para este ano esta programado mais um curso e podem ter certeza de que a vida dos que se permitem a ele nunca mais sera a mesma !! O poder de encantar amigos e amores com a magia da gastronomia. A Magia gastronomica tomando formaBem e elas nao ficam apenas nisto!! O Deposito Etilico Gastronomico, este e o nome do lugar onde voce vai encontra-las.Um espaco que nasceu por conta da percepcao que Tais e Sabrina tiveram em relacao as dificuldades que elas encontravam na hora de sair a busca de produtos especiais para elaborarem novas receitas e ate mesmo no momento de surpreender com uma harmonizacao.Dai surgiu o DEG, uma distribuidora e representacao de produtos exclusivos que vao desde rotulo de Vinicola Boutique como a Lidio Carraro, a azeites, cafe gourmet Octavio, o famoso alho negro, (este eu provei e adoreii) entre tantas outras boas supresas.Na sequencia vou repassar uma receita de bolinho de bacalhau especialmente elaborada pelas Chefs :Agora e so testar a sua habilidade em casa e caso nao fique a contento rsr e facil , e so se inscrever para a proxima turma do curso de Gastronomia Aspirantes a Chef !! bolinho de bacalhau - spbacalhau desfiado..................... 300 gbatata..................................... 500 govo......................................... 1 unicebola brunoise........................ 12 unialho brunoise.......................... 3 dentessalsa / cebolinha picadas........... q.b.pimenta do reino preta.............. q.b.ovo......................................... q.b.farinha de rosca........................ q.b.oleo......................................... q.b.* q.b = quanto basteDessalgar o bacalhau,