de capacitacao e de ensino, ONG's de Assistencia Social, Programas de Familia e Desenvolvimento Socio Cultural e Autossustentabilidade, aonde suas acoes e metodos beneficiem, amenizem e ate neutralizem bolsoes de miseria e pobreza no campo.Cardapios elaborados com receitas tipicas e criacoes com produtos regionais, seguindo os preceitos organicos e sustentaveis da Dieta Mediterranea e do Slow Food. Acoes de Gestao Bio Sustentavel nos Utensilios, Materiais de Servico e Produtos de Limpeza da Cozinha Profissional Guardanapos sem clareamento ou de algodao organico ( apesar de que os guardanapos de tecido por si somente ja caracterizam sustentabilidade )Papeis e Materiais de Escritorio Reciclaveis.Midia impressa em papeis reciclaveis.Uniformes de Tecidos de algodao ou de algodao organico.Produtos de limpeza Organicos ou Biodegradaveis ( sem principios quimicos ativos e uso de Oxigenio Ativo ).Higienizacao com Acido Peracetico e Peroxido de Hidrogenio ativo, produtos que nao corroem, higienizam, nao comprometem a Camada de Ozonio e sao Biodegradaveis. Higienizacao com Ozonio ( O3) e produtos com Oxigenio Ativo.Uso de Copos de Vidro e Loucas de PorcelanaUso e Panelas de Ferro, Ceramica e de Inox.GN's de Ferro, Ceramica, Porcelana e Inox.Uso de Utensilios de Porcelana para servicoUso de produtos de artesanatos de materiais reciclaveis ou de producao sustentavel de comunidades cooperadas, ONG S Profissionalizantes ou de auxilio, tanto para o servico ou pra decoracao.Cardapios, fichas tecnicas, folders impressos em papeis reciclaveis.Acoes de Gestao Bio Sustentavel nos Insumos, Equipamentos, RH, Administracao, O&M, Imagem Corporativa e na Manutencao Tecnica Preventiva da Cozinha Profissional.Estudo Mercadologico com Planos de Acoes Bio Sustentaveis e de pesquisa nos ambitos Logisticos, Geo-demografico, Socio Cultural e Ambiental.Loyalty Marketing interno e externo fidelizando e divulgando a Consciencia Bio Sustentavel.Estocagem de Residuos Organicos, Climatizada a 10oC com pontos de agua de reuso e ralo ligados a rede de esgotos. Conforme a Politica Nacional de Residuos Solidos, a PNRS ( Lei no 12 305 ) o comerciante tem responsabilidades civeis propria e compartilhadas quanto a destinacao e disposicao dos residuos e rejeitos produzidos em seu estabelecimento e por isso se torna necessario uma Politica Interna de Administracao e Gestao de Residuos Solidos ( AGRS) Separacao dos Residuos Organicos e Inorganicos para Compostagem e Reciclagem. Estas Unidades Recicladoras de Residuos Organicos, alem compactarem o lixo organico em altas quantidades, produzem Adubo Organico e Agua de Reuso que podem ser revertidos para Hortas Organicas e/ou Comunitarias provocando Logistica Reversa.Estocagem de oleos e gorduras facilitadas para as ONG's Certificadas e credenciadas para Coleta de Residuos Organicos Reciclaveis ( gorduras e oleos vegetais)Estocagem de Inorganicos com um Site Multiplo de Coleta Seletiva com containers de cores diferentes e alusivas a cada tipo de produto ( Plastico, Vidro, Papel e Metais) para seu Restaurante , seus clientes e para ONG's credenciadas para separacao e reciclagem de Lixo Inorganico.Treinamento Pessoal para Alimentacao Natural, Sustentabilidade e Marketing Organico.Aquecimento da agua de uso por Unidades de Aquecimento SolarSecagem de Maos nos Banheiros atraves de unidades de forcamento de ar quente ou frio.Valvulas Sanitarias com duplo fluxo e abastecimento de agua de reuso.Torneiras com sensor de aproximacao ou corta fluxo.Torneiras com ponto de agua de reuso em diversos locais estrategicos.Lavadoras