E muito mais uma filosofia de vida. A origem e milenar e consta que os primeiros povos a aderirem foram os budistas e indianos, por questoes religiosas. Mas hoje existem diversos tipos de vegetarianos desde os que se alimentam somente de vegetais ate os que consomem ovos ou laticinios e derivados de animais.Alimentos permitidos:Todos os alimentos de origem vegetal sao aceitos e, dependendo do grau de vegetarianismo, sao permitidos queijos, leite e derivados, ovos e carnes brancas.Alimentos proibidos:Carne vermelha e proibidissima!Vantagem:um regime sem carnes diminui o consumo das gorduras saturadas e os riscos de doencas cardiovasculares.Desvantagem:o vegetariano sofre por causa da deficiencia de calcio e ferro. Em alguns casos precisa ingerir suplementos alimentares para nao ficar anemico. Os vegetarianos tambem envelhecem mais rapido ja que tem deficiencia nutricional, conta o Dr. Alexander. Conhecida mundialmente como a dieta da proteina, foi criada na decada de 80 pelo medico americano Robert Atkins. Esse regime restringe severamente a ingestao do carboidrato em todas as refeicoes. A grande perda de peso em curto espaco de tempo e o principal motivo de tanta adesao ao regime. Ela e um pouco radical ao cortar o carboidrato e tambem nao se preocupa com a qualidade e a quantidade do alimento ingerido.Alimentos permitidos:Carnes, aves, peixes, verduras, frutas ate mesmo o abacate -, sao muito bem-vindos.A dieta tambem libera o consumo de ovos e carnes de porco, como o bacon, a vontade.Alimentos proibidos:Todos os derivados de carboidrato sao expressamente proibidos. Arroz, pao, massas, farinhas, acucar, bolo, alem das leguminosas como ervilha, milho, lentilha, grao-de-bico e os queijos, leite e derivados tambem devem ser cortados do cardapio.Vantagem:rapida perda de peso.Desvantagem:e muito severo na ingestao de carboidrato, cortando radicalmente esta fonte de energia do organismo. Desenvolvida pelo medico cardiologista americano Arthur Agatston, ela foi criada inicialmente para reduzir o colesterol ruim e o triglicerides do sangue. Mas como os pacientes perdiam peso, logo o programa alimentar passou a ser utilizado para o emagrecimento. Sua base e parecida com a do Dr. Atkins. A diferenca e que restringe a quantidade e se preocupa com a qualidade dos alimentos. Apesar de tambem ser um pouco severa, se preocupa com a qualidade dos produtos ingeridos, destaca o Dr. Alexander.Diferentemente de outras dietas que restringem diversos tipos de alimentos, a dieta de South Beach nao limita e nem proibe o consumo de carboidratos ou gordura. Tambem nao ha limites em termos de quantidades.O que essa dieta propoe e incentiva e a identificacao de quais carboidratos e gorduras sao considerados bons para serem incluidos na dieta. Ela e dividida em tres partes, sendo que a terceira pode ser seguida por toda a vida.A unica fase que restringe totalmente um grupo de alimentos e a primeira. Mas, e sempre bom lembrar que apesar da nao restricao da quantidade, o ideal e ter bom senso. Voce define a porcao que satisfaz a sua fome, mas exagerar no consumo de proteinas pode conduzir a ingestao de muita gordura saturada.As etapas da dieta de South Beach Etapa 1: O que voce pode comerCarnes, peixes e aves, cortes magros de carne de boi