Desde bem novo fui criado gostando de musica e o hard e punk rock sempre tiverem minha preferencia. Ramones, Sex Pistols, Dead Kennedys, Olho Seco, Colera e Replicantes eram bandas que deixaram suas referencias na minha vida. Quando escutei que existia uma cerveja com nome de PUNK IPA logo pensei que era apelo de marketing. Na verdade James Watt e Martin Dickie, fundadores da BrewDog, cervejaria que faz a PUNK IPA, na verdade, sao realmente Punks modernos que fazem o maior barulho no mercado cervejeiro. Ja ganhei e bebi duas dessas Punk Ipa, uma da minha filha Paula, no Natal e outra do meu amigo Tiago Mafra no amigo secreto da FIRMA.PUNK IPA - Foto by MRMonichNo copo um liquido laranja claro, levemente turvo. Espuma branca, de otima altura, excelente consistencia e muita persistencia. Os aromas sao um dos grandes destaques dessa cerveja com predominancia para as frutas citricas como tangerina, maracuja, laranja e limao siciliano. Tambem percebi um toque de damasco. Essa cerveja agrada tambem no sabor pois ja inicia com uma bela e potente carga de amargor, destacando citricos como maracuja e tangerina. O malte aparece somente o suficiente para equilibrar, mas faz perfeitamente esse papel. O retrogosto e longo, amargo e citrico. Apesar de tudo isso e uma cerveja de corpo medio baixo, com carbonatacao tambem media baixa, que mesmo com essa explosao de lupulos, agrada muito e ate refresca.Ha cervejas que eu fico contente em beber uma vez so, mesmo sendo boas, nem sempre valem o esforco em comprar. Com essa e diferente. E uma daquelas cervejas que merecem ser bebidas varias outras vezes.Acontece que o preco e PUNK tambem. Por isso so da para beber de vez em quando.Resumex:Estilo: 14B. American IPAAlcool (%): 5,60%Ingredientes: Agua, malte, lupulo e levedura Cervejaria: BrewDog plcSite: http://www.brewdog.com/Localizacao da Fabrica: Ellon - EscociaTipo de Copo: PintEnvase: GarrafaVolume: 330 mlTemperatura de servico: entre 5C. e 7C.Preco Medio: R$ 19,00Onde comprar: Voce encontra essa cerveja em Joinville na maioria das lojas especializadas.Degustada em: 27/01/2013Curiosidades:A BrewDog foi fundada em 2007 por James Watt e Dickie Martin em Fraserburgh, na Escocia.O objetivo sempre foi de fazer cervejas fora do padrao, surpreendendo a todos. Em 2012 a BrewDog inaugurou sua nova cervejaria em Ellon, cidade vizinha de Fraserburgh.Por varias vezes a BrewDog teve uma de suas cervejas com o titulo de cerveja mais alcoolica do mundo, com a Tactical Nuclear Penguin (32% ABV), Sink The Bismarck! (41% ABV), The End of History (55% ABV).Atualmente o titulos de cerveja mais alcoolica do mundo e da "Snake Venon" da cervejaria Brewmeister com 67,5% de teor alcoolico.Na producao da PUNK IPA sao utilizados os lupulos Chinook, Simcoe, Ahtanum e Nelson SauvinMais sobre o Estilo:Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 14. India Pale Ale - IPA e subdividido em tres:14A. English IPA14B. American IPA14C. Imperial IPAA classificacao em um estilo ou outro esta relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduacao alcoolica, coloracao e IBU amargor. PUNK IPA e classificada como 14B. American IPA.Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo normalmente possuem aroma