Assado de Batata e CamaraoIngredientes:01 kg de batatas cozidas e amassadas01 kg de file de camarao03 Colheres (sopa) de Extrato de tomate01 cebola picada04 Dentes de alho picadosCebolinha picada03 Colheres de sopa de farinha de trigo02 Cxs. De creme de leite02 Colheres (sopa) de manteiga06 Colheres (sopa) de azeite100g de queijo ralado200g de queijo coalho raladoSal e pimenta do reino o quanto bastePreparo:Misture as batatas amassadas com a manteiga e o queijo raladoTempere com sal e pimentaMisture muito bem e divida em duas partes iguais.Aqueca o azeite e refogue o alho e a cebolaAcrescente os camaroes, o extrato de tomate, a cebolinha picada e refogue bemAcrescente a farinha de trigo e o creme de leite misture tudo muito bemCorrija o sal e a pimenta.Coloque metade da massa de batatas num refratario de sua preferenciaCubra com o creme de camaraoColoque o restante da massa de batatas e espalhe bemCubra com o queijo coalho e leve ao forno ate que tudo esteja bem dourado. Receita de Salpicao de frangoCategoria: SalgadosSubcategoria: Pratos SalgadosIngredientes2kg de peito de frango2 latas de milho verde4 macas acidas picadas500g de passas sem caroco100g de azeitonas picadas1 lata de castanhas de caju picadas1 vidro de maionese500g de batata palhaModo de PreparoTempere os frangos. Desfie-os depois de cozidos. Misture todos os ingredientes, deixando por ultimo a batata palha.Rendimento10 porcoes Receita Rocambole de ArrozFez arroz de mais e nao sabe o que fazer com o excedente?? Afinal arroz dormido e o fim!Essa receita e uma otima opcao para reaproveitar sobra de arroz branco e e tradicional em casa de minha mae. Simples e de facil execucao, bem cmomo e de multipla utilidade, ja que podemos variar o sabores, bem cmo a forma de servir. Originalmente e servido como um rocambole.INGREDIENTES:3 ovos grandes2 e 1/2 xicaras de arroz branco cozido2 xicaras de leite1/2 xicara de oleo1 xicara de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento quimico em po para bolosPREPARO:Bata todos os ingredientes no liqidificador ate ficar um creme uniforme, inevitavelmente voce vera pontinhos na massa, e o arroz que nao tem como ser dissolvido por completo, ate porque ficaria molenga demais. Leve para assar numa assadeira de 25X35cm untanda com manteiga e enfarinhada. Asse ate ficar levemente dourado por cima e quando espetar um palito sair seco.Use o recheio que preferir, tais como, Bolognesa, HotDog, Camarao no Catupiry, Frango no Catupiry etc...Outra forma de servir e quando assado, ao inves de enrrolar, corta-se em pequenos quadradinhos que sevrem para montar 'petites-foures' (acho que e assim que se escreve no plural). Para isso voce deve utilizar uma daqueles tipos de bolacha salgada que vem em pacotes com tres 'packs', geralmente elas sao redondas, com diametro aproximado de 3 a 5cm. Conte o quadrado da massa num tamanho que encaixe perfeitamente sobre a blocaha recdonda, ou seja, algumas partes da bolacha aparecerao, pois para um quadrado caber dentro de um ciculo, as bordas ficarao vazias, entao orecheio, coloque uma certa quantidade por cima. Sirva como salgado aperitivo em pequenas reunioes.Bom apetite! ROCAMBOLE DE ARROZIngredientes da Massa: 360ml de leite 180ml de oleo 03 unidades