Fotos do Show do Baile da Linguica 09/06/2012 - Comunidade Santa Luzia - GuarujaAgradecimento especial ao Expresso Show pela estrutura fornecida. Fotos do 2o Encontro de Gaiteiros promovido pelo CTG Sangue Nativo de Parobe no dia 19/08/2012. Fotos do Show no Barracao Catolico - Festa de Sao Joao Batista - Parobe/RS Fotos do Show na comunidade Nossa Senhora de Fatima - Nova Parobe.O Grupo agradece a todos que prestigiaram mais esta festa... Seguem algumas fotos do Grupo para a confeccao do novo cartaz.Fotos by Julio Schuster Mateando junto ao novo fogao...Rancho Rota das CharqueadasUm agradecimento especial aos proprietarios do Rancho Rota da Charqueadas, por ceder o espaco para que fosse possivel a idealizacao do nosso cartaz. Foto da apresentacao do Grupo nos Festejos Farroupilhas do Paranhana dia 15/09/2012.Um agradecimento especial ao Ze Roberto pelo convite e a equipe de som do Alvarino pela dedicacao e profissionalismo. Alvarino Lacerda Neto - aln@tca.com.br51 9155 397351 3542 1370 Festa de Sao Joao Batista - Barracao Catolico de ParobeJubileu de OuroUm agradecimento especial ao Padre Miguel e a equipe tecnica da Banda Passarela. O Show da festa da melancia foi um sucesso! Obrigado ao Barbosa Missioneiro e a nova gestao municipal pela confianca. A animacao da tertulia ficou por conta do Q'Momento Nativo... Visita dos amigos do Viguela Pampa fazendo aquela participacao.... As mais novas declamadoras.... Maria Clara Raissa O projeto desse restaurante apresentou um grande desafio por conta de apresentar um espaco compacto que precisava atender a um grande programa.Alem do salao, a proprietaria necessitava de uma cozinha industrial - que estivesse de acordo com as normas sanitarias - para a execucao de refeicoes empresarias e um balcao para atendimento com servico de lanchonete para o periodo noturno. FachadaBalcao de atendimento - lanchoneteSalao e balcao de atendimentoDiferentes fluxos tiveram que ser trabalhados: fluxo de funcionarios, clientes, moto-boys que buscam as refeicoes e ainda comida e lixo; cada um com exigencias diferentes.Paineis removiveis e acabamentos praticos foram pensados para quando a proprietaria tivesse que entregar o espacoO baixo custo para a implantacao tambem teve que ser levado em conta, devido ao espaco ser alugado. Paineis removiveis e acabamentos praticos foram pensados para quando a proprietaria tivesse que entregar o espacoParceria com a arquiteta Cristiane Capobiango do escritorio Capoarq. O projeto de uma cozinha de grande porte requer uma serie de estudo sobre o fluxo de pessoas e alimentos. A esquerda, pia para higienizacao de funcionariosAntes de acessar a cozinha o funcionario deve passar pelo vestiario para colocar seu uniforme e fazer a higienizacao das maos. Ja os alimentos antes de serem estocados, devem passar por um processo de inspecao, pesagem e pre-higienizacao. No momento da preparacao passam por uma segunda selecao e lavagem, dividindo-se em hortalicas, massas e carnes.Bancadas de preparacao de hortalicas, massas e carnes.A area onde as refeicoes finais sao preparadas deve ser especifica, bem como o local de armazenagem de alimentos prontos e de servi-los. Tudo isso para que nao haja o cruzamento entre alimentos crus e prontos, lixo e alimentos, entre outros.Preparacao final dos alimentos (coccao, fritura, etc)Parceria com a arquiteta Cristiane