Que tal dar a comida um toque todo especial e, de quebra, beneficiar a saude e a silhueta? A receita e simples: deixe de lado o saleiro e experimente temperos naturais, cheios de sabor e propriedades funcionaisReportagem: Luisa Smidt e Patricia A ffonsoProducao: Janaina CabralTemperos podem (e devem!) ser utilizados para temperar saladas e alimentos em geralFoto: Danilo TanakaQue as brasileiras gostam de pratos bem temperados, todo mundo sabe. E nao ha nenhum mal nisso. Ate mesmo nas dietas de emagrecimento, o sabor e indispensavel para conferir saciedade e satisfacao. No entanto, pecam aquelas que acreditam que para dar aquele gostinho especial a comida e preciso apelar para o saleiro. Alem de prejudicar a saude, favorecendo a incidencia de problemas como hipertensao,pedra nos rins e cancer de estomago, se usado em excesso, o ingrediente se torna inimigo da silhueta enxuta, ja que causa a retencao de liquidos. E quando isso acontece nao ha roupa que caia bem e o aspecto inchado nao da tregua, nao importa quantos quilos voce tenha perdido. A saida para nao ter de amargar refeicoes sem graca e lancar mao dos temperos naturais e de ervas aromaticasque, alem de adicionar sabor as mais diversas receitas, dao aquela turbinada na saude e uma forcinha extra para os cuidados com a beleza.AlecrimA erva, de sabor amargo e marcante, da um toque especial a carnes, refogados de legumes,omeletes, frutos do mar e molhos. Tambem e utilizada para aromatizar azeites e vinagres.Razoes para incluir no cardapioSuas folhas e flores sao ricas em antioxidantes, os grandes aliados contra o envelhecimento precoce das celulas. Alem disso, ajuda no processo digestivo, reduz a formacao de gases, ativa a circulacao sanguinea e tem acao diuretica leve, auxiliando o organismo a eliminar as toxinas e os liquidosretidos. Tambem pode ser administrado na forma de cha, o qual confere efeito anti-inflamatorio, antiespasmodico e relaxante, sendo uma boa arma contra o estresse e a compulsao alimentar causada pela ansiedade.Quanto consumir?Uma colher (sopa) diariamente.O oregano deixa a comida supersaborosae garante varios beneficios a saudeFoto: Danilo TanakaOreganoRecomendado para temperar carnes, peixes, molhos a base de tomate, vegetais refogados, saladas e pizzas.Razoes para incluir no cardapioPossui substancias como o cervacol, o cimeno, o linalol e taninos que garantem as propriedades digestivas, diminuindo a formacao de gasese prevenindo as colicas intestinais. O oregano estimula ainda a producao de enzimas responsaveis pela digestao dos carboidratos, combate osradicais livres e e levementediuretico. Na forma de cha, alivia a tosse.Quanto consumir?Pelo menos uma colher (sopa), que pode ser dividida ao longo do dia.Acafrao-da-terraE uma otima pedida para dar uma corzinha a arroz, sopas, frango, peixes e ate ao molho da salada.Razoes para incluir no cardapioE rico em potassio e combate o mau colesterol (LDL), minimizando o risco de problemas cardiacos. A curcumina, pigmento presente em grande quantidade no tempero e responsavel por sua coloracao amarelada, tem alto poder antioxidante e anti-inflamatorio. Os beneficios sao a prevencao de males como cancer e Alzheimer, a melhora no aspecto da pele, a digestao de proteinas facilitada e a regulacao do metabolismo. Para quem quer emagrecer, outro trunfo: o consumo