Nao sabe?Bom, os alimentos funcionais, sao aqueles que caracterizam por oferecer varios beneficios a saude, alem do valor nutritivo inerente a sua composicao quimica, podendo desempenhar um papel altamente benefico na reducao do risco de doencas cronicas nao transmissiveis.Estes podem ser classificados de dois modos: quanto a fonte (origem vegetal ou animal) ou quanto aos beneficios que oferecem, envolvendo cinco areas do organismo: sistema gastrintestinal; sistema cardiovascular; metabolismo de substratos; crescimento, desenvolvimento, e diferenciacao celular; comportamento das funcoes fisiologicas e como antioxidantes.Os alimentos funcionais apresentam as seguintes caracteristicas:* Devem ser alimentos convencionais e consumidos na dieta normal/usual.* Devem ser constituidos produtos naturais, algumas vezes em elevadas concentracoes, ou presentes em alimentos que nao supririam esses componentes. * Devem ter efeito positivo, alem do valor basico nutritivo, que possam aumentar o bem estar e a saude e/ou reduzir o risco de ocorrencia de doencas, aumentando a qualidade de vida.* A alegacao da propriedade funcional deve ter embasamento cientifico.* Pode ser um alimento natural ou alimento em que um componente tenha sido removido.* Pode ser um alimento em que a natureza de um ou mais componentes tenha sido modificada.* Pode ser um alimentos em que a bioatividade de um ou mais componentes tenha sido modificada. Os alimentos funcionais devem apresentar propriedades beneficas alem das nutricionais basicas, sendo apresentados na forma de alimentos comuns. Sao consumidos em dietas convencionais, mas demonstram capacidade de regular funcoes corporais de forma a auxiliar na protecao contra doencas como hipertensao, diabetes, cancer, osteoporose e doencas do coracao (DOLINSKY, 2009).Exemplos de alimentos funcionais* Laticinios fermentados (iogurtes)Subtancias bioativas: Lactobacilos/bifidobacterias (probioticos)Efeitos provaveis no organismo>> Contribuem para a saude do trato gastrintestinal;>> Reduzem o risco de cancer de colon.* Uvas vermelhas escuras/vinho tintoSubtancias bioativas: Compostos fenolicos (flavonoides)Efeitos provaveis no organismo>> Moderado uso de vinho. Reduzem o risco de doencas cardiovasculares e cancer Sempre ouvimos nossos pais falando que o cafe da manha e a refeicao mais importante do dia, porem muitos nao acreditam nao e mesmo? Mas saiba que os pais tem razao, o cafe da manha e importantissimo!!!Com a correria do dia-a-dia, muitas pessoas "pulam" o cafe da manha, ou comem no caminho do trabalho, escola, sem se preocupar com a qualidade e/ou quantidade do que esta ingerindo. Muitas pessoas nao dao a devida importancia que a primeira refeicao do dia merece.Saiba porque o cafe da manha e importante e quais os verdadeiros motivos para nao sair de casa sem esta refeicao.Primeiramente devemos tomar o cafe da manha porque geralmente nao comemos nada durante a madrugada, sao horas sem se alimentar. Outro motivo e que no cafe da manha acabamos tendo uma grande variedade de alimentos que o corpo necessita para o seu funcionamento. A primeira refeicao do dia deve ser completa, com proteinas, vitaminas, minerais e carboidratos.O cafe da manha eleva a taxa metabolica, tirando o organismo do modo "lento" em que ele estava durante o sono, assim queimamos mais rapido as calorias.Como o cafe da manha e a primeira refeicao do dia ele nos fornece energia para gastarmos ao longo do dia e para praticarmos exercicios fisicos, evita a perda