Logomarca do projetoAs atividades desenvolvidas referentes a primeira etapa doprojeto "Caju e Cultura Tremembe: beneficiamento e valorizacao das tradicoes" foramexecutadas entre os meses de setembro e novembro e se concentraram basicamentena dimensao mais estrutural do projeto, neste caso, na ampliacao da unidade debeneficiamento do caju.Em paralelo a construcao, vem sendo realizado o trabalho deacompanhamento tecnico pela equipe da Ethnos, juntamente com acoordenacao do CITCT no sentido de acompanhar in loco as etapas que envolvem aconstrucao do empreendimento. Nos primeiros meses a equipe tecnica esteve quase semanalmente na aldeia indigena acompanhando o andamento daobra.Inicio da construcao (set/2015)Paredes levantadas (set/2015)Foto: Ronaldo SantiagoPredio construido (out/2015)Foto: Ronaldo SantiagoPredio construido, ao lado, a cozinha comunitaria ja existente (nov/2015)Foto: Ronaldo SantiagoConstrucao concluida (nov/2015)Foto: Ronaldo SantiagoConstrucao concluida (nov/2015)Foto: Ronaldo SantiagoAdemais, o trabalho de mobilizacao social neste momentoinicial se voltou para as mulheres, que consideramos o "coracao"deste projeto. Neste sentido, foram realizados alguns encontros, de caratermais informal, com as mulheres que atualmente estao trabalhando na cozinhacomunitaria, produzindo bolos e tapiocas para o PAA do municipio de Acarau.Atualmente, o grupo produtivo conta com 14 mulheres.A experiencia atual com o PNAE e PAA tem sido utilizada comoum condutor para as acoes subsequentes do projeto, sobretudo, no que se referea formacao das mulheres na gestao do empreendimento comunitario. Neste aspecto,os acertos, mas sobretudo as falhas, estao sendo observadas de modo que asatividades do "projeto Caju e Cultura" contribuam para oaperfeicoamento dos processos organizacionais, produtivos e de gestao financeira.Reuniao com as mulheres ao lado da cozinha comunitariaFoto: Thiago OliveiraMomento de escuta das mulheresFoto: Thiago OliveiraOutra acao realizada pelo grupo de mulheres participantes doprojeto foi a producao, em carater experimental, da cajuina artesanal, mesmosem a chegada dos novos equipamentos (que so virao quando a unidade forconstruida).Essa producao inicial nao teve um mercado definido e, mais doque sua dimensao economica, teve o objetivo de trabalhar a tecnologia dacajuina sem a utilizacao de produtos sinteticos (cola) na fabricacao.Nao obstante, a divulgacao de uma cajuina 100% natural, mesmonum circulo relativamente restrito nas redes sociais, despertou a curiosidade eo interesse de diversas pessoas em varios municipios, se vislumbrando numfuturo proximo a abertura de novos mercados.A producao desse lote experimental de cajuina artesanalpossibilitou o fortalecimento e a revalorizacao de uma tradicao cultural dosTremembe de Telhas que estava em franco esquecimento. Este e, certamente, umdos valores estrategicos que o Projeto "Caju e Cultura Tremembe"pretende desenvolver ao longo de sua execucao.Nos proximos meses serao realizadas tanto a compra dosequipamentos quanto a realizacao de alguns cursos previstos no projeto.A Ethnos Socioambiental, alem de parceira do CITCT, temprestado assessoria tecnica na gestao do projeto e nos processos de formacao depessoal.Em breve o projeto "Caju e Cultura Tremembe" tera um site proprio, onde serao publicadas as atividades realizadas.Mulheres preparando o caju para ser prensadoFoto: Ronaldo SantiagoFazendo a filtragem do suco, que apos ser envasado vai para o fogoFoto: Ronaldo SantiagoDerivados do caju produzidos pelas mulheres tremembe: mocororo (dir.), cajuina e mel de cajuFoto: Ronaldo SantiagoEquipe do projeto:Ronaldo Santiago - Antropologo/Coordenador do Projeto - (Ethnos Socioambiental)Tiago Silva Bezerra - Pedagogo, Zootecnista / Assessor Tecnico - (Ethnos Socioambiental)Jose Rogerio de Sousa - Lideranca indigena - (Coordenador Geral