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Osimples fato de pintar uma parede pode significar muitas mudancas nao so em umambiente, mas na vida de uma pessoa que precisa se modificar e quer fazer mudancas. Pintar comodospequenos com cor branca ampliam o ambiente e da profundidade dai entao voceabusa e coloca objetos coloridos ou de uma mesma matiz de cor. E antes dedesapegar qualquer coisa pense eu posso reaproveitar ou reformar ? Se for sim maosa obra e a reutilizacao serve para resolver muitas vezes a falta de um objetoou recipiente para guardar alguma coisa. Muitas vezes o fato de reorganizar umambiente ja muda a casa toda e cria um ar inovador. A organizacao vem para somar e nos ajudar nodia a dia corrido o saber onde estao as coisas ajudam a nao perder tempo atras dascoisas. Sao pequenas mudancas que ajudam o dia a dia. Transformei um espelho com uma moldura sem graca em um super espelho estiloso e unico. Bjs e ate a proxima Oie,Escrever faz bem para a alma, as vezes demorooooo muito eu sei disso, mas tento me colocar no eixo e escrever e escrever, pois essa e uma das inumeras maneiras de expressao do ser humano como eu sou cheia de ideias e um tanto ansiosa kkkk Quero mudar a decoracao toda a hora, ir viajar todo o mes, comida diferente toda semana, roupa nova todo o dia, um brinco novo e bom demais, comprar no Aliexpress, comprar maquiagem essas coisas boas da vida..... Massss para tudo isso e preciso $$ e tempo, ou voce nasceu ricaaaaa e nao precisa fazer nada... Que nao e o meu caso.... Entao eu planejo fazer tudo que gosto e tenho uma regra minha que pelo menos uma (1) vez por ano eu viajo, tenho um compromisso comigo mesma todos os anos. E ate agora tenho feito, Gracas a Deus . Neste ano fui para Maceio, essa cidade que ano por ser linda por natureza e beleza, e o mar e uma piscina natural de tao bela e calma, amo Alagoas.Bjs gdgdfd bordercolor="#000000" bordercolorlight="#000000" bordercolordark="#000000" height="1"> color="#FFFFFF">Digi-Baby Koromon Estagio: Em Treinamento Adote um fddfdsf sdfdfd Ao contrario dos outros consoles da Nintendo, o Wii nao foi lancado com um jogo que tivesse o mascote Mario ou qualquer membro da familia. O debute foi com a serie Zelda. Entretanto, o game era apenas uma conversao de Twilight Princess, um titulo que tinha sido anunciado anos antes para o GameCube e, desde o lancamento, deixou a pergunta: como seria um Zelda desenvolvido exclusivamente para o Wii?Por isso, as expectativas para um novo Zelda na E3 de 2010 eram enormes. E, para a alegria dos fas, The Legend of Zelda Skyward Sword foi anunciado nos primeiros minutos da apresentacao pre-E3 da Nintendo. Mas qual caminho o jogo seguiria? O estilo realista de Twilight Princess, ou o desenho animado de Wind Waker? Poderia a Nintendo jogar fora tudo o que foi estabelecido desde Ocarina of Time e tentar reformular totalmente como foi feito em The Adventure of Link?Agradando a todosA primeira coisa que ficou clara e que e foi possivel notar logo
de cara, foi a mistura de dois estilos: o realismo de Twilight Princess com o cartunesco Link de Wind Waker. Ou seja, aparencia de adulto, mas com as cores que parecem um quadro pintado com aquarela, e impossivel nao lembrar do game em cel-shading. Essa combinacao sempre foi o desejo do pai da serie, Shigeru Miyamoto, e do diretor, Eiji Aonuma. Essa combinacao de um Link adulto com o Toon Link parece ser perfeita para agradar todos os tipos de fas da franquia, resultando em um visual realmente surpreendente.Todos os cenarios, inimigos e objetos misturam o visual de pintura com realismo que o Link recebeu. Todas as cores sao saturadas, inimigos com sobra de tons avermelhados e o cenario muito esverdeado. Logo no comeco da demonstracao e possivel escalar uma montanha apenas para apreciar o grande e colorido cenario, o ceu parece sair de uma pintura. E impossivel falar de Skyward Sword sem dar o destaque merecido para a direcao de arte.Cumprindo as promessasA grande promessa de Miyamoto para o titulo e a que os controles seriam os melhores que o Wii seria capaz de proporcionar. Quem assistiu a apresentacao da Nintendo na E3 com certeza ficou com medo da resposta dos controles, principalmente quando Miyamoto tentou, desesperadamente, acertar rochas com arco e flecha e so conseguiu disparar contra o chao. Felizmente, a resposta dos controles na hora da demonstracao eram resultados da interferencia dos aparelhos eletronicos sem fio. Quando testamos o game no estande da Nintendo a coisa mudou de figura.Ao colocar as maos no Wii Remote e no Nunchuck e possivel ver a diferenca que o Motion Plus faz ao controle da espada. A primeira impressao e surpreendente ver a resposta a todos os movimentos feitos com a mao direita do jogador sao imitados imediatamente na tela com a espada do Link.Mas nao foi so a espada que foi repensada. Agora, o escudo e controlado inteiramente por movimentos feitos com o Nunchuck, ou seja, o controle da sua mao esquerda vai ser o responsavel pela sua defesa. Para dar golpes e rebater projeteis, basta fazer um movimento equivalente ao que seria feito na vida real.A evolucao continua em frente com outras mudancas para dar mais dinamismo durante Skyward Sword. A primeira diferenca e que todos os itens e objetos podem ser acessados sem parar a jogatina, basta segurar o botao B para fazer com que o menu de itens apareca na tela e selecionar o objeto desejado. Porem e bom avisar que o mundo ao redor nao para e os monstros continuarao atacando o jogador.Alem de itens conhecidos como o arco e flecha (no qual os controles sao identicos ao Wii Sports Resort) e estilingue, o jogo traz o novo chicote (que estreou em Spirit Tracks) que para sair atacando seus adversarios basta chacoalhar o controle no sentido desejado. Alem disso, ha um novo item que foi mostrado chamado Beetle (ou besouro, em portugues), um acessorio multiuso, ele serve para pegar coracoes, rupees e itens que estao fora do alcance. Ele tambem pode ativar uma bomba para explodir um caminho
ou para eliminar os inimigos de uma certa area sem se colocar em risco.Falando em bomba, esse e o item mais versatil. A primeira diferenca esta no numero de usos: agora antes de arremessa-las voce vera a trajetoria que ela fara, facilitando assim o seu uso para o ataque, semelhante ao que acontece quando se arremessa uma granada em Gears of War. Alem disso, agora e possivel rolar a bomba como uma bola de boliche para passar por buracos rasteiros. Para fazer isso, basta fazer o movimento com o Wii Remote, nao e necessario nenhum outro comando. E, claro, deixar a bomba na posicao em que o Link esta parado, como sempre foi possivel.Na verdade Skyward Sword apresenta um dos sistemas de controles mais intuitivos e eficazes. Quase tudo o que voce quer fazer pode ser feito com simples movimentos e, realmente, marca uma grande evolucao para o sistema da serie que sempre foi truncado.Criando novos desafiosSe os novos itens e controles dao uma cara totalmente nova ao jogo, o que realmente deixa ele incrivel quando entra nos combates com espada. Mais uma vez, vale lembrar que o novo sistema de movimento, que imita o mundo real, e o principal responsavel por isso. No mapa demonstrado, o primeiro uso para a espada era um puzzle para abrir uma porta com um olho no centro. Esse olho acompanhava a espada empunhada por Link e para abrir, basta alguns movimentos circulares para destruir olho-guardiao.A partir dai o jogo ficava mais interessante, o primeiro era com o uso do escudo para rebater objetos arremessados. No inicio isso e ate confuso, mas depois de se defender de alguns disparos isso se torna simples e intuitivo. A grande novidade aparecia ao tentar derrotar as grandes plantas chamadas Deku Baba. Agora o ponto fraco delas e a boca e para acabar com elas e preciso fazer o ataque certo, no momento exato e na direcao correta, exigindo muito mais paciencia e estrategia do jogador.Outro movimento que voltou foi o golpe giratorio, a diferenca e que para executa-lo basta mover o Wii Remote e o Nunchuck simultaneamente na mesma direcao. Esse continua sendo o golpe mais forte, mas agora e possivel escolher de que lado o heroi ira atacar. Seguindo esse esquema, foi adicionado um novo golpe forte, para isso basta colocar os dois controles no sentido da tela.Antes de terminar a demonstracao, a Nintendo mostrou dois inimigos que precisavam de bastante tecnica para derrota-los. O primeiro era um caranguejo gigante que exigia que o jogador se esquivasse quando ele preparava o ataque com uma das garras, deixando a outra livre para ser agredida com a espada. Entretanto, os golpes so acertavam o inimigo se dados no momento e no sentido correto. Tentar um golpe diagonal quando o ponto fraco estivesse horizontal nao servia para nada.O segundo era uma versao bombada de um Stalfos (a caveirinha). Ele sim era bem mais dificil e com ataques variados, forcando o jogador a mesclar suas tecnicas. Contra ele tambem era preciso acertar os golpes sem errar a direcao, mas em um ritmo
muito mais frenetico sem tempo para fazer calculos.Com o que estava disponivel na E3 e impossivel tecer grandes comentarios sobre Skyward Sword. E claro o esforco da Nintendo para renovar a jogabilidade, inimigos que lutam de verdade contra o jogador lembram muito Zelda 2: The Adventure of Link, quando os oponentes realmente defendiam os golpes. Alem disso, os novos menus ajudam a atualizar o jogo e dao uma cara ainda mais distante dos padroes criados por Ocarina of Time ha quase doze anos.Fora a direcao de arte e os controles, tudo o que foi dito e que o jogo contara a origem da Master Sword, como ela foi formada a partir da Skyward Sword. Outra informacao que foi liberada e que o jogo tambem mostrara a ligacao do Link com uma terra acima das nuvens, e precisara viajar constantemente entre essa terra e Hyrule.Mas enquanto mais novidades nao saem, a gente pelo menos pode ter certeza que em termos de jogabilidade serao muitas novidades, e e o melhor que pode acontecer em uma serie que depende tanto disso.
amigo Guilherme Giorgi esteve em casa ajudando a pilotar as panelas e brassou uma IPA, enquanto eu brassei uma Red Ale.Durante o processo, degustamos varios exemplares de cervejas artesanais, para um ritual perfeito, dentre elas, a saborosa Saison de Caipira, da Wals.Terminamos o dia com 80L de Red Ale e com 20 L de IPA.A IPA do Guilherme teve uma boa eficiencia, enquanto eu tive alguns problemas na conversao enzimarica da Red Ale em decorrencia de a massa ter ficado muito grossa, o que certamente rendeu problemas de homogeinizacao de temperatura durante a fase de covnersao enzimatica da brassagem.Apos Processo completo, a IPA foi fermentar com O.G. de 1.068, enquanto a Red Ale foi fermentar com O.G. de 1.048.Apos 5 dias de atenuacao, a Red Ale atenuou para 1.017, o que nao e o ideal e indica problemas na conversao enzimatica, mas ainda assim o gosto ficou muito bom, sem ser excessivamente adocicado.A IPA eu nao testei para nao contaminar, pois esta fermentando no carboy.Hoje ambas vao a maturacao, e em 10 dias essas belezinhas devem ir para o barril.Ein Prosit!
da fermentacao e essencial para a clarificacao. O proprio fermento, em si, e um elemento particulado, na verdade o grande responsavel pela cerveja (afinal o mosto que voce, cervejeiro, batalha tanto para fabricar e nada mais do que comida para o fermento).Quanto mais floculento for o fermento, melhor para a clarificacao. Mas ha, contudo, cepas de fermento nao tao floculentas assim, como o caso do Fermentis US-05 e T-58 e do Danstar Windor, puco floculentos.Fermentos pouco floculentos tendem a decantar pouco ou muito lentamente, e podem ser aliminados com uso de clarificantes, mas dependem, essencialmente, de uma conducao adequada da fermentacao,. O cervejeiro deve dar ao fermento o tempo suficiente para agir, acommpanhando a evolucao da fermentacao primaria ate que se complete de forma eficaz.Ao termino da fermentacao primaria, o fermento decantado deve ser expurgado, o que pode ser feito com colheita pelo fundo, se o fermentador for do tipo conico, ou por meio de transfega, se usar baldes ou carboy. O uso de baixas temperaturas, proximas a um grau celsius, na fase secundaria da fermentacao, pelo periodo minimo de dez dias, ajuda bastante na clarificacao.A ma conducao da fermentacao pode resultar em permanencia de material particulado na cerveja, atrapalhando a clarificacao. 7 - Maturar em baixas temperaturaspor pelo menos 15 dias.A maturacao, como eu disse no comeco,e um agente infalivel na clarificacao,pois o tempo e a baixa temperatura influem diretamente na eficacia do processo.Seguindo estes passos com criterio, rigor e cuidado, e possivel obter um produto final de qualidade excelente, que pode chamar a atencao dos amigos e fazer a diferenca na hora da aceitacao da sua brejinha.Fontes:ConqueringChill Haze: BYO: http://www.byo.com/stories/techniques/article/indices/23-clarity/490-conquer-chill-haze; Fining agents: tips from the pros:BYO http://www.byo.com/component/resource/article/117-Departments/647-fining-agents-tips-from-the-prosJohn J. Palmer: How to BrewNew Brewing Lager Beer
E triste ter que admitir que deixei meu blog parado por um longo periodo, mas isso se justifica pelo periodo de ferias, afinal, o cervejeiro tambem precisa de um periodo para beber a cerveja e relaxar, antes de repetir....Enfim.... Estou atualmente em fase de degusrtacao das ultimas brejas elaboradas e com um rascunho de wheat beer na prancheta, e sinceramente ainda nao decidi se repito a Kolsch, se faco uma Irish REd visando o concurso de junho ou se mando ver numa cervejinha de trigo claro.....Quando decidir, avisarei voces! Ja faz um longo tempo que nao posto nada aqui. E uma vergonha deixar um blog abandonado por tanto tempo.Mas algumas coisas se justificam. De um ano para ca, muitas novidades aconteceram.A primeira coisa importante, e que meu volume de producao aumentou para oitenta litros por apronte, coisa volumosa para os padroes caseiros.Mas, com o aumento do volume, e com o aprimoramento das receitas, bateu aquela vontade de transformar o hobby numa coisa mais seria, entao encaminhamos o nome KESSBIER ao INPI - Instituto Nacional de Propriedade Industrial, para o devido registro e protecao, e iniciamos o processo de cotacao e aquisicao de equipamento que levara a primeira planta comercial da Kessbier.Nada de mais para os padroes de mercado: cozinha de 250L, com adega para 2.000L, mas para mim e um passo gigante e uma responsabilidade maior ainda, porque esperamos colocar a disposicao dos avidos por cervejas premium um produto de qualidade.E um sonho se tornando realidade.So que com a viabilizacao do sonho, e com a gulodice tipica de todo cervejeiro, me vem a duvida: o que colocar no "line-up" no inicio? Lager nao filtrada? Kolsch? Weiss? Stout? APA? IPA? Belgas? Ufa... sao tantas as receitas desenvolvidas ao longo destes anos como cervejeiro caseiro, que a duvida comeca a consumir a gente.Uma coisa e certa: A Kessbier vai estar no mercado dentro de sete meses.Enquanto isso, a gente segue tacando coisas na panela para ver no que da. Semana que vem, eu e o meu amigo Guilherme Giorgi estaremos fazendo uma brassagem dupla: IPA e Stout. Vai ser uma confusao de panelas so.... espero que de certo. Vai ser a oportunidade de testar meu novo chiller de placas da Shirron e a minha nova receita de Stout, afinal ja se vao 14 meses desde que brassei minha super oat meal stout, da qual ainda remanescem algumas garrafinhas (das 90 produzidas) devidamente acondicionadas em camara fria, inclusive algumas maturadas com cereja.Enfim... o blog esteve inativo, mas nao morto... Pelo contrario: a KEssbier esta mais viva do que nunca!Saude!!! visite o site oficial da nossa cervejaria em www.kessbier.com.brE fato que todo cervejeiro caseiro sonha com producao em maior escala, equipamento profissional, etc.A KESSBIR esta em vias de realizar esse sonho.Com um investimento subtancial, eu, MArco Aurelio Piacentini, e dos meus socios, Guilherme Giorgi e Jose Bettu, a KESSBIER saiu do papel e esta se tornando realidade.Ja e uma marca registrada no INPI, ja e uma empresa constituida, ja tem equipamentos adquiridos, todos da MEC BIER (www.mecbier.com.br) e ja esta com sua SEDE em construcao!KESSBIER: SEDE
PROPRIA EM CONSTRUCAO - NOVA MUTUM - AVENIDA DAS EMASSe tudo correr conforme cronograma, dia 25 de Novembro ja devemos ter cervejas na bica para matar a sede dos nossos amigos!Entao, pessoal... o blog continuara, e agora tambem teremos o nosso SITE OFICIAL. VISITE-NOS em www.kessbier.com.brEin prosit!!!
(The version in english will be posted at the end of the version in portuguese)Apos alguns anos no maravilhoso mundo dos cervejeiros caseiros, depois de criar o blog e comecar a escrever sobre o tema, me dei conta que a gente vai compartilhando, a cada dia, temas mais avancados. Porem, e preciso voltar ao basico, porque precisamos incentivar os recem-chegados e os curiosos. Dai porque escolhi este titulo para este post.Provavelmente sera um post dinamico, entao esperem por atualizacoes frequentes.Ingredientes da cerveja / Beer ingredients1. Afinal, do que e feita a cerveja?Sem muitos rodeios tecnicos, a cerveja e o resultado da fermentacao do mosto acucarado resultante da infusao do malte, e apos sua fervura para polimerizacao dos acidos do lupulo, sendo produto de uma parceria: a cerveja e feita com o suor do cervejeiro, responsavel pela producao do mosto, e com o peido e e o xixi da levedura cervejeira.Eeeeeeca! Peido e xixi? Pois e: basicamente! E que a levedura cervejeira e um organismo vivo, unicelular, e que e responsavel pela magica: a levedura se alimenta dos acucares contidos no mosto, que ela decompoe em alcool e gas carbonico e mais alguns outros subprodutos. Dai, costuma-se dizer que o fermento come acucar, peida gas carbonico e urina alcool.Ah, sim, isso e tambem se reproduz dentro da sua cerveja... Assim, depois que o fermento soltou seus gases, urinou e transou na sua cerveja, ele vai dormir alegremente no fundo do seu fermentador. Bom, na verdade tecnicamente fermento nao transa... a reproducao e assexuada...ufa!Mas, como se produz o mosto? e possivel fazer em casa? Mosto em fervura / Boiling wort Sim. e perfeitamente possivel produzir um mosto de excepcional qualidade em casa.Para produzir o mosto, e preciso dos seguintes ingredientes:1 - Agua, em boa quantidade, com PH entre 4,5 e 5,5 (de preferencia), e LIVRE de Cloro e fluor (portanto, ou a agua deve ser filtrada por filtro de carvao ativado, ou fervida, para eliminacao dos quimicos ou mineral engarrafada). O PH e a ausencia do cloro ~sao importantes porque influem nas reacoes quimicas responsaveis pelo processo de criacao do mosto. Quiiimica? Pois e: Cerveja e coisa de nerd, acredite voce ou nao.Malte moido / crushed barley malt2 - Malte de cevada - O malte de cevada nada mais e que um grao de cevada que foi germinado e depois secado a alta temperatura conforme um procedimento especial, com a finalidade de fazer disposivel os estoques de amido da semente, amido que e essencial a obtencao dos acucares necessarios a fermentacao. Existem diversas variedades de malte, devido a qualidade e procedencia da cevada e aos processos de maltagem, e cada uma delas inclui no carater e sabor da cerveja. Ha, ainda, malte de trigo e de centeio, que tambem sao insumos que podem ser usados na producao da cerveja, embora nao como atores principais. Lupulo em pellets / Pelletized Hops 3 - Lupulo - O lupulo e o tempero da cerveja: e responsavel, em boa medida, pelo aroma e pelo amargor da cerveja. O lupulo e uma planta trepadeira, da familia das vinhas, tipica
a 69oC, conforme o estilo de cerveja que se pretende obter. Nessa etapa - mosturacao - o controle de temperatura e essencial, pois e a temperatura que ativa as enzimas adequadas, responsaveis por "converter" o amido do malte - que e um polissacarideo - em acucares simples, passiveis de metabolizacao pelo fermento.Esse processo e indispensavel porque a levedura, o fermento cervejeiro e incapaz de processar o amido, assim, se houver uma mosturacao inadequada, o fermento nao trabalhara direito e, consequentemente, nao havera cerveja.Completa a conversao dos acucares, e hora de coletar o mosto, drenando-o para a panela de fervura, ao mesmo tempo em que se enxagua o malte com a agua quente reservada na panela de agua quente.Enxagua-se o malte com a finalidade de aproveitar-se bem os acucares ainda contidos no bagaco do malte, aumentando a eficiencia da producao.Enxague do malte / Fly spargingApos coletado todo o mosto, passa-se ao processo de fervura, onde ocorre a adicao do lupulo. Durante a fervura, o mosto e esterilizado, e a adicao do lupulo auxilia na estabilizacao do produto final, agindo como conservante e, conforme o momento da fervura em que o lupulo e adicionado, agindo no sabor e no aroma da cerveja.Baldes fermentadores / Fermentor buckets.Apos a fervura, resfria-se o mosto ate a temperatura adequada a fermentacao, porque o calor acima dos 25oC pode matar o fermento e porque cada variedade de fermento tem uma temperatura especifica de fermentacao. Apos o resfriamento, o mosto e novamente drenado para um recipiente fermentador, que deve ser estanque, porem deve permitir a saida ddos gases resultantes da fermentacao, em sua maior parte CO2. Este recipiente, devidamente sanitizado, deve estar limpo e isento de contaminacoes, pronto para receber o mosto. Entao aera-se o mosto, adicionando ar comprimido esteril ou oxigenio ao mesmo, o que se faz por duas razoes: 1 - a fervura retira o oxigenio do mosto, e 2 - o fermento necessita do oxigenio para seu metabolismo, sendo, portanto, um componente essencial a fermentacao.O isolamento do recipiente normalmente e feito com o uso de uma valvula airlock, que consiste basicamente num sifao, cheio de liquido esteril (eu uso vodka), que permite a saiuda do CO2 e impede a entrada de agentes externos contaminantes.Resfriado e oxigenado o mosto, adiciona-se a levedura e passa-se ao processo de fermentacao, que dura de 6 a 21 dias.A fermentacao tem duas fases: Na fase inicial, ou fermentacao propriamente dita (que apra as ales ocorre na faixa de 18 a 25oC e para as lagers, na faixa de 12 a 17oC, a cerveja e mantida sob controle rigido de temperatura, em geral em refrigerador dotado de controlador apropriado, ate que atinja a densidade adequada, que indique que o fermento utilizado atingiu seu nivel maximo de atenuacao (atenuacao e o percentual de acucares que o fermento e capaz de converter em gas e alcool).A atenuacao se mede com a ajuda de uma proveta, na qual se coleta amostras do mosto em fermentacao e de um densimetro de massa especifica, que mede a densidade do liquido (mais acucar, mais denso. Menos acucar, menos denso).Atingida