FENAVINHO FestaNacional do Vinho, realizada em 1967, tinha apenas 4 anos e lembro da roda gigante, do trem fantasma, doalgodao doce, da exposicao de uvas... tudo era gigante! A chegada do Presidenteda Republica, Castelo Branco, da belaImperatriz do Vinho e suas damas de honra, parecia um conto de fadas que minhamae nos contava, recordo do vinho jorrando pelas ruas do centro da cidade, dodesfile de carros alegoricos com a participacao da comunidade, de minha maetrabalhando na extinta Vinicola Monaco... a nostalgia ficou no ar...Colecao de saca-rolhas e outros utensilios estao expostos no Ecomuseu da Dal Pizzol Antonio Dal Pizzol explicou como foiimplantado o espaco Vinhedo do Mundo, hoje com 401 variedades viti viniferas de 30 paises, dos cinco continentes, eo terceiro maior do mundo. A maior colecao privada com Vinhedo do Mundo, apresenta 950 variedades, esta situada na regiao do Friuli, na Italia e tambem foi implantado com instrucoes do italiano Luigi Soini. A safra de 2015 sera a 5a colheita do Vinhedo do Mundo, desta colheita, assim como as anteriores, e elaborado o "Vinun Mundi" com 100 castas diferentes, um desafio para o enologo Dirceu Scotta. Conversando com Antonio Dal Pizzol nos impressionou com sua frase: - eu poderia serrico a exemplo de meus colegas de infancia que investiram no setor mobiliario,mas preferi ser rico pelo conhecimento que o mundo dos vinhos proporciona; cadape de videira e um ser, cada garrafa de vinho e unica, e um aprendizado diario,o elaborar do vinho e uma obra de arte., finalizou Dal Pizzol. Seguimos para aEnoteca, localizada no interior do forno que no passado assava os tijolos, ondehoje guardam, cadeados, os vinhos de guarda da Dal Pizzol. Verdadeirasreliquias estao ali reservadas ao seleto publico de apreciadores de vinhos.O enologo Dirceu Scotta nos acompanhou pelo Vinhedo do Mundo, responsavel pela elaboracao do Vinus Mundi(foto: Gilmar Gomes)Observei, por tras das grades,exemplares de garrafas do vinho Dal Pizzol Cabernet Franc safra 2002, DalPizzol Cabernet Sauvignon safra 1996 e Dal Pizzol Merlot safra 1991; estes foram selecionados com outros 11 vinhos do Brasil pela Baco Multimidia de Sao Paulo, na qual realizou a degustacao por experts do setor e estes elegeram os Vinhos de Guarda. O Brasil produz sim Vinhos de Guarda que resistem ao tempo. Agora vou revelar um segredo... em outra oportunidade fui presenteado com umagarrafa do vinho Dal Pizzol Cabernet Sauvignon da safra 1996 e armazenei com os demais vinhos da minha pequena adega. Uma prima veio nos visitar,quis fazer uma surpresa e, pasmem, preparou um sagu com este vinho de guarda!Pois e... nem todas as pessoas sabem diferenciar o que e um vinho de guarda eum vinho para fazer sagu... Para quem naoconhece, o sagu e uma sobremesa, em formato de bolinhas feitas de fecula demandioca, cozidas com vinho ou suco de uva, acucar, cravo e canela e,geralmente, e servido com creme de baunilha... uma delicia! Reserve AQUI seu hotel em Bento Goncalves Vinhos de Guarda Dal PizzolSeguimos caminhando pela propriedade,observando a movimentacao das aves, a exposicao da linda plumagem dos pavoes,ate chegarmos ao restaurante onde Rinaldo Dal Pizzol, com sua calma e serenidade,