Alimentacao e Autismo: alguma ligacao?O autismo e uma doenca crescente o que demostra que componente genetico nao e sua unica causa e, assim, a influencia do ambiente no seu desenvolvimento vem sendo amplamente investigada.Sabe-se que alteracoes cerebrais podem ocorrer por atuacao de substancias toxicas, inflamatorias e alergenicas, levando a quadros de autismo.A investigacao de hipersensibilidades alimentares (alergias tardias), intoxicacao por metais pesados (chumbo, cadmio, aluminio...), e alteracoes intestinais (como disbiose, proliferacao de fungos, hipermeabilidade) sao o inicio do tratamento nutricional do paciente autista, o qual precisa ser totalmente individualizado de acordo com a historia clinica e individualidade bioquimica do paciente.Os alimentos alergenicos mais comumente relacionados com quadros de hipersensibilidade alimentar em pacientes autistas sao os que contem gluten (trigo, aveia, centeio e cevada, centeio, aveia) e caseina (laticinios), mas outros alimentos tambem podem estar envolvidos, como ovo, milho, soja, tomate, berinjela, abacate, castanhas e nozes.Alimentos ricos em aditivos alimentares (corantes, conservantes, aromatizantes, adocantes) tambem podem provocar estimulos cerebrais inadequados, e portanto, devem ser minimizados na alimentacao do autista; alem de outros estimulantes, tais como bebidas e alimentos fontes de cafeina e acucar.Outro ponto importante e evitar estados hipo ou hiper glicemicos (queda e pico de glicose no sangue, respectivamente). Assim, e imprescindivel que a dieta do autista seja balanceada e distribuida a cada 3 horas ao longo do dia, evitando-se doces e alimentos feitos de farinha refinada.Um alimentacao mais natural, rica em frutas, verduras, legumes e sementes, priorizando cereais livres de gluten e minimizando consumo de laticinios, beneficia o paciente autista por dar condicoes de o organismo eliminar mais facilmente as toxinas cerebrais, manter a glicemia mais estavel, favorecer a saude intestinal e reduzir o estado inflamatorio / alergenico, favorecendo, portanto, a normalizacao das funcoes cerebrais, a medio e longo prazo.A alimentacao se mostra cada vez mais ser um pilar de suma importancia no tratamento do autismo, por melhorar as funcoes cerebrais e o organismo do paciente como um todo, bem como por otimizar a resposta do mesmo as demais intervencoes da abordagem multiprofissional. Jackeline Taglieta - Nutricionistawww.jackelinetaglieta.com.br // (19) 8176-9492 Convidado Especial: Marcio Martins Melo"Meu filho, Gustavo de 5 anos, adora brincar com seus carrinhos. Resolvi portanto construir uma mini cidade para ele se divertir, contudo nao tinha o material necessario para realizar a atividade. Foi entao que, no sabado, chegou a cama auxiliar da Luisa, 3 anos. Apos monta-la, vi aquele enorme papelao que sobrara do embrulho da cama. E isso!Peguei o papelao, coloquei-o no chao da sala, peguei giz de cera, canetinha hidrocor e regua. Chamei o Gustavo e comecamos a desenhar. Eu comecei tracando as ruas. Na sequencia, me lembrei de um tubo de papel toalha que tinha guardado exatamente para fazer um tunel.Depois, comecamos a "construir" os locais da cidade, zoologico, parque, estacao de trem, posto de gasolina e outros. O hospital e o museu foram feitos com as caixas do chocolate Bis. Os predios do nosso condominio foram feitos com caixas de suco e de leite.Apos 2 hora de trabalho, a mini cidade ficou pronta. Tanto o Gustavo quanto a Luisa brincaram bastante com ela." -