como exemplo na producao de alcool combustivel (Etanol). Quais as suas consideracoes sobre o Etanol?Francisca - Infelizmente a cana e uma cultura que esgota a terra, e uma das culturas que mais exigem do solo. Apos muitos anos de producao em uma mesma area, a terra acaba ficando inutilizavel. Nos sabemos que o etanol polui menos, e mais barato, tem o apoio da tecnologia, mas tambem e o que mais desgasta o solo.COZINHA NEWS: O biodiesel seria o combustivel mais ecologicamente correto?Francisca - A vantagem na producao do biodiesel e que provem da mamona que e considerada uma praga, que nasce com muita facilidade. E mais conveniente do que o etanol, pois nao prejudica o solo. Quando nos atingirmos um nivel de producao suficiente para abastecer o mercado, vai ser melhor. Mas necessitamos de carros adaptados para receber esse tipo de combustivel.COZINHA NEWS: Voce se especializou em plantas medicinais na Esalq-USP (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz). Qual a situacao da producao desse tipo de planta hoje?Francisca - Em relacao aos ultimos tres anos, a producao cresceu bastante. Antes a agricultura organica era uma atividade para poucos, resultando no preco alto dessas plantas. O mercado de plantas medicinais e direcionado a um publico especializado. Alem do tratamento alopatico que e o tradicional, as pessoas buscam melhorias atraves dessas plantas. Ja existem programas do governo do federal que estimulam a fitoterapia (tratamento atraves de plantas medicinais), juntamente com outras medicinas alternativas. COZINHA NEWS: O metodo utilizado para o plantio e colheita dessas plantas e sustentavel?Francisca - Sim. Apesar de que existem poucos militando na area. O custo e um pouco mais elevado, mas da para ser sustentavel. E ecologicamente correto e perfeitamente sustentavel do comeco ao fim do ciclo de producao.COZINHA NEWS: O novo codigo florestal foi aprovado recentemente na Camara dos Deputados sob forte polemica de que beneficiaria os desmatadores. Como voce o avalia?Francisca - O que faltou nesse codigo foi uma reuniao com tecnicos, pessoas ligadas diretamente aos grandes problemas que envolvem o tema para discutir sobre o assunto. Devemos comecar a cobrar nossos deputados para que coloquem emendas, adendos, para que facam melhorias nesse codigo. Eu sou a favor de manter os limites de preservacao das margens dos corregos e dos rios. No caso da Amazonia, deveriam ser muito mais severas [leis], penalidades mais agressivas. Nos estamos arrancando pedacos do nosso pulmao. COZINHA NEWS: Estudos revelam que 90% dos produtores atuais estao irregulares junto ao antigo codigo. Por que?Francisca - O que falta no Brasil e fiscalizacao. Se houvesse fiscalizacao do governo e dos orgaos responsaveis, se houvesse uma lei que obrigasse os produtores a terem um profissional da area para prestar assistencia tecnica, ensinar, orientar, impedir que cometam erros, dar solucoes melhores, mais lucrativas, que assinassem uma responsabilidade tecnica, seria diferente. O profissional trabalhando, o produtor garantindo sucesso e a terra preservada.COZINHA NEWS: Os grandes produtores terao que ter 80% de area preservada em regiao amazonica. E pouco?Francisca - Honestamente, sim. Mas isso envolve outras escolhas. As pessoas que adquiriram propriedades tem o direito patrio de exercer o