por Lindeberg VenturaO que comer, entao?Hoje em dia ja nao e mais oportuno fazer alusao a comida colorida como garantia de boa alimentacao. A quantidade de agrotoxicos, em alguns paises, ja sao criminosamente detectados em frutas e legumes. Fonte: E esse tal meio ambiente?Como aliviar, ou exterminar, a carga de agrotoxicos nos alimentos que ingerimos? Deixar de comer? Nao. Este nao e o caminho mais viavel (mais seguro). Alias, nao e somente nos alimentos que os agrotoxicos estao presentes. Ha presenca deles no leite do gado, no leite materno (confira AQUI), nas aguas (confira AQUI), etc. Diversas reportagens (links I) estao reafirmando os problemas nos quais ha muito se destacavam em denuncias. Pesquisas ja comprovaram (links II) que as medidas para combater as chamadas pragas utilizando-se de agrotoxicos nao sao bem-vindas para o organismo humano (link III). Um famoso livro, da decada de 60, Primavera Silenciosa (dica de leitura, figura 1, abaixo), de Raquel Carson, foi uma das primeiras denuncias cientificas sobre tais praticas. A autora faz um relato aprofundado sobre os perigos destas substancias, seja para fins de combate aos insetos cujos efeitos se estendem para o meio ambiente (solo, rios, aguas subterraneas, etc.), seja para fins de combate as plantas daninhas. Na Europa e nos EUA as fiscalizacoes quanto ao uso das sustancias, assim como, as importacoes de produtos alimenticios que tenham tido contanto com as mesmas, sofrem fiscalizacoes constantes. As leis sao rigorosas e o publico e consciente. Segundo consta na pagina do Conselho Cientifico para Agricultura Sustentavel (veja AQUI), o Brasil tambem possui legislacao rigorosa. Entretanto, seu publico nao e tao consciente assim. Convem destacar que o numero de pessoas que trabalham nas fiscalizacoes do emprego dos agrotoxicos na agricultura nos EUA e bem maior quando comparado com a do Brasil (confira AQUI). Por este motivo, e outros aqui nao discutidos, o Brasil e a casa-da-mae-joana, onde qualquer empresa consegue burlar as leis e utilizar-se de artimanhas para aumentar as dosagens dos agrotoxicos, assim como, de usar produtos que foram proibidos em outros paises (confira AQUI). Como aqui estes produtos nao foram impedidos de serem usados na agricultura, as empresas tem livre acesso para manipula-los. Mesmo que estejam cientificamente comprovados como perigosos ao organismos humano. E sabido da importancia do uso destas substancias, haja vista a necessidade do cultivo em larga escala. Contudo, se faz necessario que a legislacao brasileira tenha mais apreco por tais danos a saude do povo. Tambem e sabido da importancia de que haja o cultivo dos produtos organicos a partir da agricultura familiar. Diversos grupos e entidades que lidam com o cultivo, sem o uso dos agrotoxicos, ja se manifestam em todo o pais. O exemplo disso e que aqui em Mossoro (RN) esta pratica ja existe. Neste inicio de mes podemos conferir uma destas mobilizacoes nas quais havera palestras e venda destes produtos (figura 1). Tambem temos uma rede de agricultores da regiao que estao todos os sabados com produtos de agricultura familiar sendo vendidos ao lado do museu da cidade. O consumo de produtos organicos livres de agrotoxicos e o caminho