Continuando a desvendar minha ultima grande compra de vinhos, encaramos essa garrafa com o salmao. Leonardo e uma linha baratinha da prestigiada O. Fournier, produzida na regiao de Salta (Argentina) exclusivamente para a Vinci. Muito aromatico, lembrando pessego, bem diferente na boca, agradavel. Por US$ 10, nao tinha muito como errar. Otima relacao qualidade-preco.Saul Galvao disse que e agradavel, bastante aromatico e tipico, e elogiou tambem o Malbec, que fiquei com vontade de comprar (mesmo precinho).Da O. Fournier, comprei tambem um B Crux 2003, corte de Tempranillo, Malbec, Merlot e Syrah produzido em Mendoza. Pela quantidade de elogios, estou com expectativas altas.Vale a pena conferir o site deles. Trata-se de um empreendimento ambiciosissimo da familia Ortega Gil-Fournier, com vinhedos na Franca, Argentina e Chile. A sede em Mendoza e uma construcao linda, parada obrigatoria em um roteiro enoturistico. Dica boa, barata e estrelada no Rio de Janeiro. Folheando o cardapio desse restaurante libanes, optamos pelo combinado para duas pessoas, composto por coalhada seca, homus, mini-quibe, mini-esfiha e bolinhos de falafel. Refeicao leve e farta! Eramos tres na mesa e ate sobrou. O pao sirio chegou a mesa em duas versoes: pedacos torradinhos, e um inteiro, recem-saido do forno e todo estufado (nao sei se e tao tradicional assim, mas tava bao demais).O restaurante tambem oferece buffet ao preco de R$ 29,90 de segunda a sexta, e R$ 39,90, aos sabados e domingos. Tinha uma costela de boi com batatas piscando pra gente. Mas resolvemos deixar pra uma proxima.Se estiver em Copacabana, habib, nao deixe de entrar nesse restaurante simpatico com salao todo decorado. Inxala!AmirRua Ronald de Carvalho, 55 Copacabana RJTel.: (21) 2275-5596 Ontem, me surpreendi. Precisava fazer um jantar gostosinho em casa. Nessa hora normalmente vem a cabeca so opcoes batidas, tipo, macarrao com molho de tomate, frango assado, blablabla. Mas ai, a lampada acendeu bom, ate que enfim esse monte de leitura gastronomica deu resultados (!).Na passada rapida pelo supermercado, peguei mandioquinhas, leite e alcaparras. Em casa tinha uma peca congelada de uns 400 g de salmao (em posta), e cogumelos paris. Tava feita!Em meia hora, me orgulhei de ter feito um jantar muito saboroso, modestia a parte: salmao grelhado com pure de mandioquinha e molho de cogumelos!Foi uma noite de descobertas. Ali, sozinha na cozinha, usei pela primeira vez folhinhas do oregano plantado num vaso la de casa faz um tempao. Depois, o acrescimo fundamental de um punhadao de parmesao do bom, como diria meu tio Gi no pure fumegante, ainda na panela.Vamos as receitas (sem medidas):Pure de mandioquinha: Descasquei as mandioquinhas e cozinhei na agua salgada por uns 20 minutos, ate ficar bem macia. Escorri e as espremi ainda quentes na mesma panela do cozimento. Liguei o fogo de novo e acrescentei leite e manteiga. Deixei chegar a uma consistencia bem cremosa. Corrigi o sal. Depois, o charme: parmesao uruguaio que a gente comprou na rua Santa Rosa (atras do Mercadao) no fim de semana passado.Salmao: Descongelei a posta e besuntei oleo de gergelim, alho, pimenta, sal e folhas frescas de oregano. Deixei pegando gosto por uns 15 minutos.