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Huum, esse vinho e redondo, frutado, facil e com pouco tanino. Mas nao achei tao estruturado quanto aquele licoroso de ontem. Ja esse outro e bem sobrio, tem um corpo otimo e e bem persistente.Ahn?Se voce nao entendeu metade da frase acima, esta na hora de conhecer mais a lingua do vinho.Vinho redondo? O que raios e tanino? E desde quando um vinho tem corpo?Muita calma! Ao terminar de ler essa materia, voce estara expert em todos esses linguajares, e nunca mais ficara com cara de paisagem quando alguem falar que um vinho e austero.Acidez: e o que da ao vinho sua sensacao refrescante. Voce podera dizer que o vinho tem boa acidez quando sentir isso nas laterais da lingua. Um dos desafios dos produtores de vinho e atingir a acidez adequada. Vinhos brancos tendem a ser mais acidos que os tintos.Fresco: E um vinho refrescante. Pode ser tanto branco quanto tinto, mas tem que te dar a impressao de estar tomar uma brisa.Alcool : E obvio que todos os vinhos tem uma porcentagem de alcool (e o que o faz ser uma bebida alcoolica, afinal), mas um vinho alcoolico significa que o cheiro do alcool ficou bem nitido no aroma do vinho. Isso acontece quando o vinho esta numa temperatura maior do que a ideal. Mesmo quando for um vinho de alto teor alcoolico (como um vinho do Porto, por exemplo), o cheiro do alcool nao deve aparecer. Se isso acontecer, coloque o vinho na temperatura certa e tome depois. Se ele continuar alcoolico, e um defeito do vinho.No caso de um vinho de alto teor, na temperatura certa, o alcool sera notado como um calor atras da garganta, trazendo caracteristica ao vinho.Tanino: O tanino e, na verdade, uma defesa da planta, que nas uvas esta presente nas cascas e sementes. (sabe quando voce morde semente de uva e sente aquela adstringencia amarga na lingua? Voila!). O vinho, por ser feito com a uva, tambem tem tanino, o que serve inclusive para preserva-lo.Quando o vinho vai amadurecendo, o tanino vai se tornando mais suave. Ha vinhos que tem pouco tanino e ha vinhos com bastante tanino (de sabor bem adstrigente). Os dois tipos podem ser vinhos de qualidade, sao apenas diferentes.Estrutura: diz-se que um vinho e estruturado quando ele tem uma presenca equilibrada de acidos, alcool e taninos. E o mesmo que dizer que ele e equilibrado. Muitas pessoas acham que vinho estruturado e um vinho encorpado, mas na verdade o que conta mais pra definir a estrutura e a medida certa de todos os elementos do vinho. Corpo: o corpo do vinho e a sensacao de peso que ele traz na boca. Um vinho com corpo e um vinho denso, untuoso, que parece que voce pode morder. Por exemplo, um Amarone italiano do Veneto. Um vinho com menos corpo ja e um vinho mais leve no paladar, como um Pinot Noir.Facil: um vinho facil e aquele que voce toma sem necessariamente harmonizar com uma comida, que desce mais facil, que e divertido. Vinhos roses sao exemplos excelentes.Complexo: o vinho complexo
e aquele que tem uma variedade aromatica e gustativa maior, que talvez precise ser decantado antes de ser tomado, ou ser aberto um pouco antes. Ele tem um leque de sensacoes mais ampliado.Sobrio: pode parecer engracado dizer que uma bebida alcoolica e sobria, mas e essa a palavra usada quando queremos dizer que o vinho e mais fechado, mais serio. Usando um exemplo humanizado, e como se o vinho sobrio fosse um empresario, o complexo fosse um academico e o facil fosse um amigo seu.Austero : um vinho que causa estranhamento, que faz com que voce fique com uma expressao austera, que feche a cara . Por exemplo, um vinho com muito tanino que nao estava pronto para ser aberto.Selvagem, frutado, floral, mentolado ou mineral: todas essas palavras remetem ao aroma ou sabor do vinho. Um vinho pode, por exemplo, ter aroma de violeta (floral), hortela (mentolado), pedras molhadas (mineral) ou notas de frutas vermelhas (frutado), lembrar cheiro de couro ou ate esterco (selvagem), e muitas outras coisas. Todas essas sensacoes sao consequencia da producao do vinho (leia a materia Nao tenha medo de falar sobre vinho para descobrir como eles fazem isso).Redondo: um vinho que nao tem arestas, ou seja, que nao tem nada sobressaindo acima de tudo, nem faltando. Ele tem uma transicao boa de cada elemento do vinho , passando do aroma ao sabor, a acidez, a adstringencia e a outro elementos de forma fluida. Pode-se dizer que e um vinho sedoso, aveludado.Persistente: e o vinho que deixa a sensacao do gosto na boca, mesmo depois de ser engolido ou cuspido. Quanto maior e a persistencia, melhor e o vinho. Se voce sentir o sabor de 2 a 3 segundos apos ter provado, ele e considerado um vinho de persistencia curta; de 4 a 6 segundos e uma persistencia media; e de 6 a 8 segundos e uma persistencia longa.Personalidade: e o que faz o vinho ser diferente dos outros. Por exemplo, muitos Carmeneres chilenos sao bem herbaceos e frescos, mas alguns, apesar de serem da mesma uva e do mesmo terroir, adquirem caracteristicas a mais. Um vinho com personalidade e aquele que tem um toque especial.Vivo: tambem e chamado de vinho brilhante. E aquele vinho que te desperta, que parece jovem, alegre, fresco e de notas fortes.Morto: Vinho que passou da epoca de ser bebido, ou esta oxidado.Fortificado: vinho que recebe destilados na sua producao, ficando com um teor alcoolico maior (de 14% a 20%).Licoroso: vinhos feito a partir de bagos de uva, que tem a fermentacao interrompida, ficando com acucar residual, que caracteriza seu sabor adocicado.Generoso: vinho licoroso e fortificado. (para conhecer mais sobre eles, leia Os generosos da terrinha)O mundo da linguagem do vinho e muito maior, mas tenho certeza que agora voce ja esta por dentro de qualquer conversa com um entendedor do assunto. Boa sorte!
CONHECE AS REGRAS PARA ESCOLHER UM VINHO?Muita gente ja deve ter passado pela indecisao em frente as gondolas de um supermercado ao decidir levar um vinho para casa. Nem sempre da tempo de pesquisar um rotulo antes ou buscar selecoes especiais. Que vinho comprar?Quando isso acontece, tentamos varias coisas. Primeiro, pesquisar rotulo por rotulo em no Google,CellarTracker e outros sites de busca e avaliacoes, mas isso acaba cansando e, por alguma razao mitica, a internet do celular nunca coopera quando precisa. Entao, perguntamos ao primeiro funcionario que passa pelo corredor... Mas sera que ele nao vai indicar apenas vinhos caros ou que precisam ser desovados?E complicado, sabemos. Como adequar um vinho ao seu gosto? E como fazer isso sem depender de um amigo que entenda? Ou melhor, que tal ser esse amigo que entende?Primeiro passo: pense nas suas preferencias...Gosto de vinhos fortes, encorpadosAs uvas Cabernet Sauvignon e Syrah (ou Shiraz) costumam produzir vinhos encorpados, estruturados, fortinhos. Por sorte, sao duas variedades facilmente encontradas em qualquer lugar que vende vinho, alem de estarem presentes em varios paises. Pela proximidade, os da America do Sul sao mais baratos e otimas opcoes, mas, se quiser um vinho realmente potente, experimente um Shiraz australiano. Os amantes da Malbec tambem se enquadram aqui, principalmente se vier da sua nacao mais patriota, a Argentina (tente alguns da vinicola Kaiken, sao bons representantes).Ja eu prefiro os mais leves, frescos e faceis de beberJa pensou nos vinhos brancos? Apesar de a maioria dos vinhos consumidos no Brasil serem tintos, e muito facil encontrar brancos de qualidade em todas as faixas de preco. Quer uma dica? Geralmente os vinhos mais claros sao mais leves de corpo. A Sauvignon Blanc e uma delas - bem fresca, com frutas amarelas citricas, algumas ainda verdes. Porem, se a ideia e beber um tinto, a Pinot Noir e uma das uvas mais delicadas de todas (seus vinhos sao ate quase transparentes). Com corpo medio, a Merlot e uma uva muito macia e suculenta, produzindo vinhos que passam macios, como um carinho, pela lingua. A manutencao da qualidade da pele e imprescindivel para estar sempre bonita. Para manter a pele sempre saudavel, sao necessarios alguns cuidados diarios. A pele deve ser limpa de manha e a noite. Limpar a pele e fundamental para eliminar as celulas mortas, residuos de poluicao e maquilhagem. A limpeza nocturna e essencial, pois nesse periodo ocorre a renovacao celular e, com a pele limpa, havera uma melhor oxigenacao das celulas. Os produtos para limpeza devem ter pH neutro e devem ser escolhidos conforme o tipo de pele: para pele normal, privilegia-se o uso de leites de limpeza ou de sabonetes liquidos. Ja a pele seca so podera usar leites ou cremes de limpeza. Por sua vez, a pele oleosa ou mista devera ser limpa com sabonetes liquidos ou solucoes de limpeza nao oleosas. Depois de ter sido limpa, devera aplicar-se um tonico, para equilibrar o PH. So depois de limpa e tonificada e que devera ser hidratada, de modo a manter um teor de agua adequado na epiderme. Tambem o hidratante
devera ser escolhido de acordo com as caracteristicas da pele do rosto: a pele normal ou mista devera ser hidratada com locoes e leites hidratantes. A pele oleosa devera ser tratada com hidratantes em forma de gel, com formulas livres de oleo. Por sua vez, a pele seca requer um hidratante consistente, em forma de creme. E importante o uso de um bom protetor solar. Este devera ser colocado todos os dias, mesmo quando nao ha sol. O protetor previne rugas, manchas, sardas, envelhecimento precoce e o cancro de pele. O protetor devera ser aplicado 15 minutos depois da aplicacao do hidratante e 15 minutos antes da aplicacao da maquiagem. Faca uma limpeza de pele de tres em tres meses. Nao se esqueca de aplicar uma mascara de hidratacao duas vezes por semana e esfolie a pele do seu rosto uma vez por semana, de modo a remover as celulas mortas. DICA: Nunca va dormir sem retirar a maquiagem, por mais cansada que possa estar. Dormir com maquiagem impede que a sua pele respire durante as horas de sono, impossibilitando que a mesma se encontre revigorada no dia seguinte.
la pesada, alem de peles caidas e armaduras tricotadas. O couro medieval, de acordo com a Prada, apresentou-se nos vestidos cortados que foram particularmente chocantes. Cores: Tons de terra e de raizes, cores que remetem as florestas chegam juntamente com os casacos heraldicos (que fazem referencias aos brasoes de armas) e a sensibilidade dos graos misturam-se com o verde-oliva profundo e contrastam com os neutrosItens-Chave: - Calcas skinny, semelhantes as de equitacao;- Cardigans super aconchegantes;- Botas over-the-knee (acima do joelho).Algumas marcas famosas no mundo da moda:Pacifico Sul Teen: Um clima fashion e descolado traduz as colecoes da Pacifico Sul, que procura a cada estacao, buscar uma linguagem inovadora que antecipe as principais tendencias de moda. E uma linha extremamente versatil, que veste desde as adolescentes ate a jovem mulher. Possui pecas elaboradas e acabamentos diferenciados. Seu mix e bastante diversificado, atendendo as consumidoras desde o dia ate a noite. Entre ele estao blusas, batas, mini-vestidos, vestidos, camisas, casacos, calcas, saias, shorts e outros. Os tecidos sao de altissima qualidade, incluindo malhas e diversos tecidos plano.Infantilandia: A Infantilandia prioriza em suas colecoes as caracteristicas beleza e praticidade. Veste meninas e meninos de 0 a 14 anos com uma linha cheia de estilo passeio/festa. As pecas sao bem elaboradas na questao de design e acabamentos, e seguem as principais tendencias de moda. Os acessorios sao ricos e personalizados. Assim como suas estampas exclusivas. Tecidos como, jeans, sarja, tricoline, tafeta, voil, cetim, malhas diferenciadas e outros, fazem parte do grande mix de materia-prima.Arte Menor: Especializada em malharia, a Arte Menor garante o conforto necessario que as criancas merecem. Com pecas coloridas e temas divertidos, procura estudar diretamente com as criancas o que elas esperam encontrar em uma roupa. Sua numeracao vai de 0 a 14 anos, para o publico feminino e masculino. As pecas sao para o dia a dia ou passeio, possuem um custo enxuto, mas mantem o alto padrao de qualidade estabelecido pela empresa. Alem das malhas, tecidos como jeans, sarja e tactel acompanham os conjuntos.Arte Teen: A Arte Teen investe numa moda baseada em vontades e desejos da garota contemporanea. A menina-mulher de hoje nao quer se fantasiar: quer se sentir bonita e inteligente. Usar roupas que expressam atitude e serem admiradas! Com numeracao de 12 a 18 anos, esta marca atende todas as exigencias do publico adolescente. Possui uma cara descontraida, mas com toda a feminilidade que elas almejam. Preocupa-se principalmente com as limitacoes no quesito modelagem. Nada e ousado demais; tudo e muito comercial.Clara Rosa Moda Evangelica, Clara Teen Moda Evangelica, Retroz entre outras. Para mais informacoes entre nos sites: WWW.pacificosul.com.br e WWW.clararosamodaevangelica.com.brImagem:
grifes famosas para as proximas temporadas mais quentes de 2012! Detalhes recortados ou aplicados em formas tridimensionais a bolsas, calcados, acessorios e ate mesmo nas leggings da Aminaka Wilmont trazem pequenas asas para evidenciar as referencias da proposta. Carlos Miele e a grife Loewe estamparam borboletas tradicionais em suas pecas, enquanto a Blumarine ampliou o zoom e se apropriou das texturas e diferencas de suas asas para ilustrar sua colecao. Tipicas entre as estamparia mais frequentes do verao, as listras estiveram em destaque, trazendo blocos cromaticos contrastantes como suas atualizacoes. Verticais ou horizontais, elas sao responsaveis por boa parte do impacto visual de looks apresentados pela Prada, por Vivienne Westwood, pela Fendi e Moschino. Outro motivo bastante presente nas passarelas internacionais foram as animal prints, as quais depois de temporadas e mais temporadas de muita pele de onca e leopardo caracterizando propostas etnicas, chegam agora valorizando as peles de cobras na tendencia para estamparia. Casacos, meias, vestidos e calcados trazem essa imitacao em cores tradicionais ou em versoes coloridas em rosa.Croche e bordado ingles Com ares romanticos; aplicacoes de croches e detalhes em bordado ingles tambem foram constantes nas colecoes recentemente lancadas. Especialmente em blusas, saias e vestidos esse trabalho de lacadas que compoem desenhos pelo cruzamento de fios foi visto, conferindo classicos ares veranis ou ainda reforcando influencias da moda da Renascenca. Em visuais simples, mas nao menos sofisticados quando essa foi a intencao, o resultado foram pecas que entre o vintage e o moderno receberam tratamentos quase atemporais. Em tons claros, pasteis e vez ou outra pinceladas mais intensas; essas aplicacoes estiveram presentes nas propostas da: Dolce and Gabbana, Dsquared2, Issa, Christian Dior e Salvatore Ferragamo. Entre formas, cores, estampas e detalhes diferenciais que, de acordo com o que ja foi lancado por grifes de renome nas semanas de moda gringas, seguem em alta para a moda feminina da primavera verao 2011 2012; as apostas citadas acima estao entre aquelas que mais se sobressairam e, por isso, voce designer pode se apropriar para atualizar a colecao de sua marca. Afinal, entra e sai temporada, e as mulheres cada vez mais estao ligadas as tendencias antes de sair as compras para renovar seus guarda-roupas!
O periodo junino e la para o mes de junho, mas, que tal ja falar sobre a moda para o Sao Joao 2011? Que tal falar sobre o que vai ser tendencia nesta epoca do ano que e repleta de festas, quermesses e um bom forro para dancar agarradinho?E para isso e bom que se esteja na moda. E muitas lojas se preparam para abastecer seus estoques com as roupas de festa junina 2011 com modelos lindos que vao deixar voce toda especial e charmosa para esta festa super popular. Se voce tiver duvidas sobre o que vestir na festa junina, muitas lojas vao mostrar que nao vao faltar opcoes para isso. Muitos vestidos chiques e glamourosos, com estampas quadriculadas, florais e de outros estilos, vao fazer a moda nas festas de todo o Brasil neste ano. Para quem curte vestidinhos, saiba que eles estarao bem curtos, com estampas xadrez e poderao ser usados com botas longas. Este visual fica bem bacana em mulheres magrinhas. Para as mais cheinhas se pode investir em pecas xadrez mais fechados e vestidos mais soltos. Nada de justo! As blusas podem ser estilo country que com uma calca jeans e acerto no visual. E para completar se usar um chapeu vai ficar ainda mais perfeito. Bom lembrar que chapeu so se usa em ambientes abertos. Aposte em calcas de todas as cores. Vermelhas, pretas, brancas, beges, azuis, fique a vontade para apostar num look inovador, mas sem cair na extravagancia, pois, nao e por ser Sao Joao que voce vai virar uma rainha do milho as avessas. Use sapatos fechados. Eles vao proteger seus pes do frio, temperatura tipica do periodo de Sao Joao. E no mais e so curtir, bem na moda, os dias de festejos juninos. De acordo com nossas pesquisas,95% da populacao adolescente preferi salgados e nao frutas. GENTE!!!! Ja passou pela tua cabeca que salgado e massa e engorda! E-N-G-O-R-D-A! E alem de engordar ele pode trazer varios danos a saude. Uma das principais doencas causadas pelo excesso de massa e a OBESIDADE! Claro que salgados e doces sao bons,e nos recomendamos; mas tem que comer moderadamente! Por isso quando voce for comer,lembre-se: SALGADO e bom mais coma sempre com moderacao. Obesidade: E uma doenca muito seria. Voce pode ate achar fofinho gente gordinha, mais e um assunto que deve ser tratado com muita seriedade! Meninas que adoram esmaltes podem comemorar. Em Setembro chega ao mercado a maioria das colecoes de primavera/verao, que por sinal estao multicoloridas - cinza, azul e verde de varios tons serao tendencia. Antes da 6a edicao da Beauty Fair - Feira Internacional de Cosmeticos, que finalizou suas atividades ontem, algumas marcas ja divulgaram suas novas cores ha alguns meses. Uma delas e a Risque. Chamada de Pop 4 You, a linha ganhou corais, rosas, vermelhos e azul. A colecao de verao da Colorama tambem tem pegada fashion. E foi ate apresentada em um desfile de Arlindo Grund, consultor de moda e apresentador do programa "Esquadrao da Moda" (SBT), durante o Congresso de Manicures, na Beauty Fair. Os
destaques ficam para o Jens e o Hippie Chic. Ja a Impala aposta no romantismo e mistura tons pasteis (tambem tendencia), rosas claros e vermelhos vibrantes, com o tema inspirado nas flores. Entre os destaques esta o croche, um leve acinzentado. O Vila Batom tambem adorou a cor Maria Cereja, um rosa com fundo avermelhado. Ha tambem tons em lilas e coral, mais timidos. Para a proxima temporada, a linha Ana Hickmann faz referencia a uma festa de verao. Por isso nove estilos musicais dao nome a linha "Dance Comigo", com cores como azul escuro, dourado, coral, roxo e pink. Mas nao para por ai. A marca ainda lancou outra colecao, "Tentacao", com nomes de drinques e bebidas usados em festas noturnas. Nesta ha uma mistura de rosa com glitter, amarelo pastel, branco furta-cor, lilas e salmao pastel. Tambem bastante colorida e a linha "Delicias de Verao Hits Speciallita". Os esmaltes vieram em tres versoes: duocreme, cremoso e candy.Esmalte com efeito 3D: A Rivka Cosmeticos acaba de entrar no mercado de esmaltes. A linha primavera/verao 2011 tem cores para todos os gostos: rosinhas, verdes, alguns com glitter. Ja a Moda tambem faz parte do time das novatas e por enquanto tem representantes apenas no Estado de Sao Paulo. Para o verao, ela traz varios azuis, verdes e ate um amarelo mais claro. Os nomes de cada cor estao associados ao litoral e aos dias quentes do verao. Sao tres foscos (minissaia, frente unica e rasteirinha) e nove cremosos (salto alto, bermuda, biquini, top, macaquinho, shortinho, tomara que caia, balone e orange). Outra marca recente e a Natural Life, que lanca para o verao duas linhas. Uma delas e a Top Beauty com esmaltes holograficos em 3D. Sao oito cores: tres tons de azul, um vermelho, um roxo, um rosa, um dourado e um prata, para agradar todos os tipos de mulheres. O que da o efeito de tres dimensoes sao as microparticulas feitas de poliester metalizado. As luzes sao refletidas num multicolorido que criam o divertido efeito. Tambem para os dias quentes, a marca traz sete cores - desde azuis, vermelhos intensos, cinza chumbo e tons pasteis. Os esmaltes das novelas:As vezes tudo que voce queria era que a televisao tivesse legendinha das marcas das roupas que as atrizes estao usando, certo? E o nome dos esmaltes entao? Nao bate aquele desespero para saber qual o nome da cor que a Maite Proenca ou a Leandra Leal estao usando? Muita calma nessa hora, o Vila Batom resolve tudo pra voce.A italianinha Agostina da novela Passione vem chamando a atencao com as unhas rosas. O segredo dela e uma mistura da cor Chic, da Ana Hickmann, com a cor Pipa, da Impala. Clara (Mariana Ximenes), aposta no rosa pink da Impala, na cor Rio Doce. A vila da novela das oito tambem aparece com um esmalte rosa forte, da linha Penelope/Risque, cor Renda Charmosa.Ainda em Passione, Jessica (Gabriela Duarte) tambem chama atencao pelos tons de rosa nas maos. O clarinho e da Colorama, cor Flamenca. Ja o pink e da Risque, cor Rosa
Pitanga; o intenso e da Avon, cor Pink Star e o cintilante e da marca Impala, linha Gloss, cor Afrodite.Em Ti-ti-ti, mais do que os desenhos de Jacques Leclair vem fazendo sucesso. Jaqueline (Claudia Raia) usa um esmalte grafite cintilante feito a partir de uma mistura boa: duas camadas de New York, da Risque, com uma camada de Prata, da linha Perolados da Impala. Thaisa (Fernanda Souza) segue os caminhos da mae e tambem aposta no cinza (Arabia, da Risque). Em Escrito nas Estrelas, Beatriz (Debora Falabella) usa o esmalte vermelho fosco, cor Pedra Granada, da Risque, e o Ametista, da Colorama. A personagem Mariana (Carol Castro) faz sucesso com o vinho, que e da Milani, cor Cool Vibe, e o rosa, da Risque, cor Pop Rose.O famoso Cafe, da Colorama, teve seus dias de majestade na tela da Globo. Em Passione, bombou logo na primeira cena da patricinha Lia (Juliana Didone), amiga de Lorena (Tammy Di Calafiori). Em Escrito nas Estrelas, Judite (Carolina Kasting) tambem ja descobriu o poder da cor forte.Na serie Separacao?! Karin (Debora Bloch) aposta em cores da moda. Verde Palmeira, da Colorama, e o azul Marina, da Impala, fazem sucesso nas maos da atriz. Mas quer saber qual e a cor da Maite Proenca, ne? Calma, aqui vai: ela usa a cor Passion, da Balb Lacquer.