Ontem, os adoradores da cerveja de Joao Pessoa marcaram presenca lotando a inauguracao doMestre-Cervejeiro.Com que abriu aqui em nossa cidade. E claro que eu naopoderia deixar de comparecer.O estabelecimento bemagradavel, com boa musica, otimas cervejas e garcons que sabem diferenciar umaipa de uma stout, algo que para os desentendidos pode parecer besteira, mas quee de extrema importancia e faz uma grande diferenca.Acompanhado de minhanamorada, tive uma bela e grata surpresa ontem: A GRIMOR no18.A cerveja mineira e a unicacerveja produzida com levedura genuinamente brasileira.-E o que danado e levedura?Levedura sao fungos que sao utilizadospara fermentar a cerveja.A minha surpresa, foi porquenao tinha conhecimento de leveduras brasileiras. Sabia da plantacao do lupuloem terras brasileiras, mas nao da levedura.A GRIMOR no18 e uma BelgianBlond Ale com 6,5% com coloracao dourada com media formacao de espuma branca. Aromae sabor destaca-se bem o malte, mas sem exagero, fazendo um belo equilibrio entredulcor e amargor.Vale apena conferir... Desde que comecei com o MESADE BAR com Ivo Medeiros, eu me deparo com a pergunta Qual a melhor cervejapopular?Particularmente, dascervejas populares, que gosto mais e sempre peco nos bares quando nao hacervejas especiais e a Heineken.Ivo e se nao tiver Heinekenno bar? Bem, nesse caso, peco a maisgelada, pois francamente nao vejo diferenca entre as outras cervejas. Uma provadisso foi um teste-cego em que participei e so acertei uma unica cerveja, aLiber, errei inclusive a Heineken, minha popular preferida. Entao voce me pergunta: Se voce errou inclusive aHeineken, como voce a acha a melhor?Dificil explicar, talvez noteste cego por ja ter bebido outras, o sabor delas tenha me atrapalhado,realmente nao sei, todavia, acho a Heineken uma cerveja com preco bastanteacessivel que possui um pouco de qualidade.Voltando a pergunta inicial entao, para mim, a resposta seria Heineken e em segundo lugar estaria qualqueroutra...Cheers!!! A cerveja e benefica ou naoa saude?Responder a pergunta acimaformulada nao e tao facil como parece. A primeira vista, muitosresponderiam que cerveja nao traz nenhum beneficio a nossa saude. Todavia,pesquisas pelo mundo afora, demonstram justamente o contrario, que cerveja trazsim beneficios a saude.O grande X da questao estana quantidade de cerveja que o individuo bebe por dia. O consumo moderado dacerveja todo dia traz beneficios a saude, agora o exagero da ingestao dacerveja tem um efeito contrario, passando assim a ser lesivo a nossa saude.Pesquisando sobre esse temaachei uma interessante reportagem sobre o assunto, vejamos:Cientistasrevelam novos beneficios do consumo de cerveja.Cientistaseuropeus destacaram nesta terca-feira os efeitos beneficos para a saude doconsumo moderado de cerveja, entre eles a prevencao de problemascardiovasculares e respiratorios, e excluiram o mito da barriga de cerveja.OVII Congresso Europeu sobre Cerveja e Saude, realizado em Bruxelas, reuniu hojecerca de 160 especialistas internacionais em medicina e nutricao de 24 paises,entre eles Alemanha, Irlanda, Italia e Reino Unido.Pesquisadoresespanhois do Hospital Clinic de Barcelona, da Universidade de Barcelona e doCentro de Pesquisa Cardiovascular (CSIC-ICCC), ressaltaram os possiveisbeneficios da cerveja, com e sem alcool, na saude cardiovascular, obesidade,nutricao e prevencao do envelhecimento celular.Oconsumo moderado de cerveja junto a uma dieta saudavel, como a mediterranea,ajuda a prevenir complicacoes cardiovasculares maiores como o infarto domiocardio ou o acidente vascular cerebral,