Municipio: Turvo.Comunidade: Saudade.Diante de uma realidade totalmente diferente do meio urbano no dia 08/04/2011 tivemos o primeiro encontro com agricultores no Faxinal de Saudade localizado em Turvo. Durante a ida para a comunidade atraves de dialogos interdisciplinares fomos descobrindo como funciona um sistema faxinalense, a importancia da agroecologia, isto tudo em meio a paisagens tristes compostas por plantacoes de monocultura (principalmente de soja, pinus e eucaliptos) aliadas a um dominio assustador de terras por grandes fazendeiros.Muitos hectares das terras faxinalenses foram sendo perdidos para os grandes fazendeiros com as desculpas do agronegocio e do desenvolvimento. Entretanto os faxinalenses cada vez mais estao tomando posse ou pelo menos lutando por seus direitos e buscando preservar o que ja tem. Por defenderem a vida tambem, alem de faxinalenses sao agroecologistas em razao de terem a consciencia de que o alimento por eles produzidos leva a vida as pessoas ja que nao utilizam agrotoxicos pelo fato de considerarem estes venenos, que realmente o sao.Ao chegarmos a comunidade fomos acolhidos com imenso carinho. A reuniao iniciou-se com a realizacao de uma reflexao, por meio da mistica conduzida pelos faxinalenses, realizamos uma dinamica de apresentacao na qual cada agricultor dizia seu nome e um alimento com o qual se identificava e o porque, a maioria dos alimentos citados eram aqueles que os proprios agricultores produziam. Segui-se com uma conversa a respeito do sistema faxinalense iniciado por Oswaldo e com a interacao dos faxinalenses que explicavam o que e o faxinal com suas palavras simples de facil compreensao demonstravam pelo jeito de falar como o faxinal e importante para eles, e a vida daqueles agricultores, e um valor passado de geracao a geracao. O faxinal e um pedaco de terra onde esses moradores que fazem parte d comunidade tem um criador comum, ou seja, e um lugar onde nao existem barreiras para a plantacao e para a criacao de cada agricultor familiar, nao existem cercas, palanques, dividindo nada a terra e usada por todos o que impera no faxinal nao e o individualismo mas sim o cuidado, a amizade, a igualdade, a solidariedade, a preservacao da mata, e como agroecologistas o cultivo dos alimentos sem o uso de agrotoxicos.Na parte da tarde foram passadas informacoes aos moradores sobre o Programa de Aquisicao de Alimentos (PAA) e sobre o Programa Nacional de Alimentacao Escolar (PNAE) por experiencias reais sobre o assunto Andreia nutricionista do municipio de Inacio Martins guiou este momento da reuniao. Tambem se realizou a abordagem sobre Boas Praticas de Fabricacao (BPF) pela nutricionista Camila Sampaio da UFPR, e houve a finalizacao com um quis a respeito do que havia sido explicado sobre BPF perante o qual os agricultores interagiram dando as respostas.Alimentos produzidos na comunidade de Saudade:Pinhao, Abobora (excedente), Laranja, Mandioca, Alface, Couve, Chuchu, Pessego, Pera, Figo, Leite e Beterraba.O que eles ja processam: Biscoito, Pao, Cuca, Cangainha (Joelinho-salgado), Compotas de pessego, pera e figo. Queijo, conserva de pepino, cenoura, beterraba, doce de leite, requeijao e manteiga.Por Adriella Camila Furtado e Sandy Souza Durante todo o dia (3 de junho) foram ministradas palestras, iniciadas pela Islandia,