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pelos feitos acometidos contra Oxala, pois (...) o que seria da justica se os maus juizes nao fossem punidos de alguma forma? A paz nao e a ausencia da terra, e sim a presenca da justicaAccording to the narrative of Shango soldiers received proper punishment for ill deeds against Oxala, "(...) because that would be justice if the bad judges were not punished in any way? Peace is not the lack of land, but the presence of justice " Depois do mal entendido desfeito, a chuva chegou, as culturas de alimentos prosperaram e as enfermidades cessaram, enfim, todas as coisas do reino de Xango voltaram a normalidade.After the misunderstanding broken, the rain came, the food crops thrived and disease stopped short, all things in the realm of Shango returned to normal. A cerimonia das Aguas de Oxala rememora este episodio mitico com uma procissao representando a viagem de Oxala. Trata-se de um cerimonial complexo que se estende por 17 dias e constitui um marco nas praticas e nos rituais que se sucedem no decorrer do ano liturgico do candomble.The ceremony of "Waters of Oxala recalls this episode with a mythical procession representing the trip of Oxala. It is a ceremonial complex that spans 17 days and a milestone in the practices and rituals that take place during the liturgical year of Candomble. ALVES, Amanda PalomoPELEGRINI, SandraComo todo mito este tambem e simbolico e aberto. Nao devemos reduzir um fato acreditado, a pura lenda.Como todo mito, este tambem possui seus significados independentes da verdade historica, neste por exemplo, a Justica Divina (Xango) liberta a bondade providencial do criador (Oxala) representada pela aguas providenciais.As all this myth is also symbolic and open. We must not reduce an accredited fact, the pure legend. Like any myth, it also has its meaning independent of historical truth, in this example, the Divine Justice (Xango) releases the providential goodness of the Creator (Oxala) represented by the providential rains. Iyalorixa Rose participa do xire.Publicar postagem
a guerra entre os homens.Interpretacao:A religiao tem por finalidade unica unir os homens atraves de Deus.Nao e concebivel, portanto, que possa ser utilizada como elemento apartador dos seres humanos.16oEles avisaram que nunca faltassem com o respeito ou quisessem deitar-se com a esposa de um outro sacerdote.(Todos aqueles que possuem cargos religiosos sao importantes e dignos de respeito).Significado do 16o Mandamento:Os sacerdotes, independente de funcoes e hierarquia, devem respeitar-se mutuamente.Uma unica palavra pode sintetizar o 16o mandamento de Ifa: "Etica".O sacerdote dotado de postura etica , jamais abre a boca para apontar erros e defeitos em seus irmaos. Se os constata, procura corrigi-los de forma sutil e, se possivel, despercebida aos olhos alheios, sem alardear aquilo que considera errado.
O Ile Axe Ode Miwa, convida a comunidade candomblecista, amigos e simpatizantes, para mais um xire e ritual do Olugbaje, a se realizar em sua sede, em Monte Gordo, Camacari - BAData: 30 de agosto de 2014Hora: a partir das 20:00Traje: Preferencialmente branco Dentro dos muros que cercam a propriedade onde esta instalado o Ile Axe Ode Miwa, dias e mais dias findados, culminaram em mais uma festa publica, quando os portoes foram abertos de par em par, numa clara mensagem de boas vindas aqueles que desejam participar, conhecer ou simplesmente ver um pouco do do culto afro-brasileiro.Ali encontram-se pessoas comuns, que possuem afazeres tambem comuns, divergindo apenas na forma em que representam sua religiosidade. Felizes depois de varios dias de preparacao para uma grande festa!Forma esta demonstrada atraves de canticos milenares, e dancas, representando a necessidade da harmonia entre Deus, a natureza, o homem e seus ancestrais. OGANSAproveitando a data festiva a comunidade recebeu e prestou homenagens a dois novos integrantes da alta hierarquia do terreiro.Depois de cumpridos os rituais iniciaticos apropriados foram apresentados os Ogans Alabes, em momento de grande comocao e energia com presenca de muitos orixas Ogan Diego, Ekedi Tania e Ogan Neto Ogan Diego, Baba Vicente e Ogan Neto.Empossados de seus cargos, direitos e deveres para com a casa, assumiram os atabaques para o rum de Oxossi.O CACADOROxossi e a expansao dos limites, do seu campo de acao, enquanto a caca e uma metafora para o conhecimento, a expansao maior da vida. Ao atingir o conhecimento, Oxossi acerta o seu alvo. Por este motivo, e um dos Orixas ligados ao campo do ensino, da cultura, da arte. Nas antigas tribos africanas, cabia ao cacador, que era quem penetrava o mundo "de fora", a mata, trazer tanto a caca quanto as folhas medicinais. Alem, eram os cacadores que localizavam os locais para onde a tribo poderia futuramente mudar-se, ou fazer uma roca. Assim, o orixa da caca extensivamente e responsavel pela transmissao de conhecimento, pelas descobertas. O cacador descobre o novo local, mas sao os outros membros da tribo que instalam a tribo neste mesmo novo local. Assim, Oxossi representa a busca pelo conhecimento puro: a ciencia, a filosofia.Assista o video com um trecho do rum de oxossi Em 27 de agosto de 2011, mais um pilar do Ile Axe Ode Miwa, foi assentado.Mais um egbomi, mais um babakekere, foi coroado em meio a alegria e satisfacao de todos que puderem estar presentes, alguns vindos de muito longe para nao perder esse momento unico na vida de Barainan.Barainan recebe a cuia representando seus novos direitos.Babalorixa Odesyle entrega o fio simbolo de senioridade no candombleOgan Arlindo cumprimentando ODU IJEE uma das maiores obrigacoes de uma casa de Candomble. Com essa obrigacao o iniciado podera receber Posto, Titulo e direitos de independencia do seu Babalorisa.So quando fizer a obrigacao de sete anos Odu eje e que sera considerado um Egbomi.A obrigacao de sete anos e tao grande e importante quanto a feitura, nessa obrigacao e que sera definido se o Egbomi ira abrir uma casa ou nao.It is one of
the greatest obligations of a house of Candomble. With this requirement , the initiated mayreceive, title and rights of independence.Only when required to do seven years eje Odu is to be considered a Egbomi.The requirement of seven years is so large and important as the making, this obligationis to be determined whether the Egbomi will open a home or not.O Babalorisa ou Iyalorixa entregara para o Egbomi no ato da festa seus pertences (jogo de buzios, tesoura, navalha, entre outros objetos), tudo que vai precisar para iniciar Iaos) no Ketu e chamado Odu Ije com Oye, chamado de Deka, Peneira, Cuia, etc.The Babalorisa or Iyalorixa deliver it to the Egbomi his belongings (set of shells, scissors, razor, among other things), all you'll need to start Yao) in the Ketu is called Odu Ije with Oye, called Deka, Sieve , Cuia, etc.. DEKAOiye & Deka - OIYE * quer dizer titulo independencia, sao pessoas que ja tomaram seus sete anos e necessitam de um TITULO dado pelo seu Babalorisa, para serem independentes e Zeladores (as) de Orisas. sacerdocio. Esse Oiye pode ser tambem um cargo na casa do babalorixa onde fez a obrigacao.- DEKA E autorizacao (direitos) de conduzir a sua propria casa de Candomble, atendimento de seus adeptos e consulentes, jogar buzios, tirar ebos e iniciar pessoas no Orisa etc.. Neste ato recebera um Hunjebe que e um Titulo de sacerdocio, representado por um fio de contas avermelhadas, proveniente da nacao Jeje, adotado pelas outras nacoes, e um amuleto do Egbonme, representa o diploma dado pelo Babalorisa para dar continuidade nas doutrinas e nos fundamentos dos Orisas.DEKAOiye & Deka - OIYE * title independence, are people who have taken her sevenyears and needs a title given by his Babalorisa to be independent and Custodians Orishas. priesthood. This Oiye can also be an office in the house where he babalorixa the obligation.- DEKA's authorization (rights) to conduct its own house of Candomble, caring for her supporters and consultants, throw shells, and start taking people in ebos Orisa etc. ..This act will receive a Hunjebe which is a title of priesthood, represented by a string of beads that are red, from the nation Jeje, adopted by other nations, is an amulet of Egbonme represents the diploma given by Babalorisa to continue in the doctrines and fundamentals of the orishas.
Gostaria de iniciar esse post, dizendo que para se preparar qualquer prato na cozinha voce precisa de muita paciencia! E para o risotto nao e diferente.Importante e separar sempre os ingredientes antes de iniciar qualquer receita.Nao desista, faca 1, 2, 3... quantas vezes for necessario para acertar o ponto. Deixe seu comentario sobre o resultado do seu prato.O risotto e um prato tipico italiano em que em sua composicao vai o arroz arborio e cebolas leventemente fritas na manteiga. O Risotto (arrozinho) e mais consumido no Norte da Italia, em Lombardia. Voce pode fazer ele tambem de queijo, frango, etc. Use sua imaginacao.Ingredientes1 Cebola media picada cortada em cubos1 Colher de cha de tempero pronto Meu Segredo1 Litro de agua morna (dissolva 3 caldo de galinha)3 Colheres de sopa de manteiga60g de Cogumelos Funghi Shimeji Mastrollani350g de Arroz Arborio100ml de Vinho Branco Seco150gr de Gorgonzola Picado50g de Castanha do para cortada em pedacos pequenos50g de parmesao raladoCheiro verde e cebolinha picadaAzeite Gallo (0,2% de acidez maxina)Modo de preparo Funghi e o Caldo para o Risotto (45 minutos antes do preparo)1) Utilizar uma panela grossa, aqueca a agua e coloque os cubos de caldo de galinha.2) Adicione os cogumelos, depois de pronto o caldo de galinha. Reserve por 45 minutos ate os cogumelos ficarem macios. (Eu corto os talos mais grossos)3) Retire os cogumelhos do caldo de galinha (com escumadeira), reserve.Modo de preparoLigue novamente o caldo de galinha que sobrou em fogo baixo.1) Utilizar uma panela grande para derreter 2 colheres de sopa de manteiga.2) Adicionar a cebola e os cogumelos, refogar por 2 minutos.3) Acrescentar o arroz e mexer ate cobrir com a manteiga.4) Adicionar o vinho e cozinhar por cerca de 4 minutos, ate que o vinho evapore.5) Utilizar uma concha para ir colocando uma concha de cada vez, sem que cubra todo o arroz.6) Va mexendo ate evaporar por completo todo o caldo que reservou na panela.7) Apos o termino do caldo, o arroz devera estar mole e cremoso. Leva em cerca de 25 - 30 min.8) Adicionar a Castanha do Para em pedacos, mexer.9) Adicionar o Queijo Gorgonzola em pedacos, mexer.10) Retirar da panela do fogo e levar para um refratario com Azeite extravirgem. Adicionar mais 1(uma) colher de sopa de manteiga, uma pitada de sal, pimenta a gosto e mexer. (Eu adiciono um pouco de cheiro verde e salsinha)11) No prato adicionar um pouco mais de azeite e queijo parmesao ralado.IngredientesDerreter a manteigaAdicionar a cebola cortada em cubosAdicionar os cogumelosMexer ate o arroz ficar coberto com a manteigaAdicionar a castanha do paraAdicionar o queijo gorgonzolaAzeite Gallo extra virgem 0,2% acidezServir e decorar com cheiro verde e castanhaPara acompanhar, voce pode abrir um vinho Bonarda Reserva 2008 - Nieto Senetiner E se estiver com muita fome, Polpetone Recheado.Ate a proxima! Ola...Fazia tempo que nao preparava uma sobremesa! A ultima foi o Fregola. :)Muito trabalho, pouco tempo para poder compartilhar essas delicias com voces. Mas, hoje vamos preparar um delicioso rocambole de doce de leite e sorvete.Ingredientes3 Ovos100gr de Acucar (Demerara - Eu usei da marca #native)75gr de Farinha de
Trigo (Adicionar apos bater os ovos e o acucar)Doce de Leite (Eu usei Los Primos, pode colocar Aviacao e/ou trocar por geleia de sua preferencia, morango, frutas vermelhas)Pedacos de chocolate (Eu usei Ferrero Rocher)Frutas (Morango, Banana, caso queira)Sorvete de Creme e Chocolate ou Baunilha e Chocolate (2, 3 bolas de cada)UtensiliosBatedeiraCopo de medidaPapel ManteigaEspatula de SiliconeForma de 30cmx20cmModo de Preparo1) Coloque os 3 ovos diretamente na batedeira (velocidade maxima) com as 100gr de acucar. Bater ate obter uma consistencia macia. (+ ou - 3,4min)2) Para finalizar, acrescente 75gr de farinha de trigo, misture bem com a espatula de silicone.3) Na forma coloque o papel manteiga e unte com manteiga. (Pode espalhar com as pontas dos dedos, fica melhor e nao deixa espacos sem passar a manteiga)4) Levar ao forno (180C, 12-15min)5) Retirar a massa do forno, enrolar em papel manteiga untado com manteiga (igual rocambole) com uma pitada de acucar no papel. Deixar esfriar por 30min.6) Abrir a massa, colocar o doce de leite, acrescentar o chocolate, sorvete e enrolar e fechar.7) Deixar por 2,3 horas no freezer para ficar bem gelado e consistente.8) Com uma faca de serra cortar em pedacos. Pode servir com uma fruta ao lado, morango, banana, etc.Acucar Demerara Native (100gr)Adicionar as 75gr de farinha de trigoMetade da massas, adicione 1(uma) colher de sopa de chocolate.A massa branca e chocolate (Com o fundo de uma colher faca desenhos)Apos os 15min no fornoA massa pronta para ser enrolada (Depois de 30min esfriando)Dulce de Leche "Los Primos" o melhor que existe. Artesanal!!! Pode usar Aviacao.Pedacos de chocolate ferrero rocherSorvete de Baunilha e ChocolateFicou muito crocante, quebrou!!! :(Cortar com faca de serra!Ate a proxima!
de RUM ou BAUNILHA (1 tampinha - eu coloquei e ficou show!)Modo de Preparo1) Faca uma farofa com todos os ingredientes menos a goiabada.2) Divida a sua farofa em 2(duas) partes iguais.3) Unte uma forma retangular media e coloque uma porcao de farofa, forrando a forma.4) Adicione a goiabada e cubra com o restante da farofa.5) Leve ao forno alto por 30min. Assim que retirar corte-a em quadradinhos ainda quente.Depois de frio, retire os pedacos da forma.Ingredientes ( - a goiabada)A tal da farofaForrar a forma com metade da farofa, adicionar a goiabadaCubra com o restante da farofaRetirar do forno e ainda quente cortar os quadradinhosFica muito bom!!! :)Voce pode fazer um Caldo Verde antes. ;)Ate a proxima!
Hoje vamos fazer uma receita de Kibe ou Quibe?Comumente, encontramos nos restaurantes como Kibe. Em arabe e Kibbeh ou Kubahh, um prato tipico do Oriente Medio, que nada mais e um bolinho de carne. As vezes, recheado, cru, so sei que de qualquer maneira, e bom pra caramba!Entao, hoje vamos fazer um Kibe de Forno com Requeijao, e 1/3 dele queijo Cheddar derretido, recheado com Requeijao e gorgonzola, Catupiry ou Queijo de sua preferencia. Voce quem decide!!! :)Vamos aos Ingredientes!!!Ingredientes1Kg de carne moida (Eu gosto de patinho 2x moida)500gr de trigo para Kibe (Ficar 2-3 horas de molho) - Se quiser adiantar o processo, deixe 1 hora em agua quente4 dentes de alho picadinho1 Cebola picada1 Cebola ralada1 Tomate medio picado1 Sache Meu Segredo5 Folhas grande de hortela picadaCheiro verde picadinhoSal, Alho e Pimenta do reino a gostoAzeite e limaoRecheio1 Pote de RequeijaoouFatias de queijo mussarela (Eu usei nessa receita o requeijao e pedacos de queijo gorgonzola ralado)ouCatupiryModo de Preparo1) Escorra bem o trigo, utilize as maos para tirar o excesso de agua.2) Todos os ingredientes devem estar bem picadinhos.3) Misturar bem com as maos todos os ingredientes acima, bem picadinho ou ralados.4) Colocar um pouco de azeite embaixo da assadeira.5) Colocar metade da mistura em uma assadeira ou refratario.6) Regue com azeite.7) Colocar o recheio de sua preferencia.8) Levar ao forno (200oC - 220oC) por aproximadamente 40 a 50 minutos ate estar bem assado.9) Nao precisa retirar da forma para servir.Dicas1) Arroz branco, com salada verde e requeijao de mussarela por cima fica do kibe, fica muito bom para um jantar leve.Trigo para Kibe1 TomateTomate, Cheiro Verde, Hortela, Alho e Cebola picadosCarne moida e o trigoMisturar bem o trigo com a carne moidaAdicionar os outros ingredientesFazer a primeira camada no refratarioAdicionar o recheio de sua preferenciaDeixar assar e servir!Arroz branco, salada de alface e o kibe com queijo cheddar e polenghi de mussarelaE de sobremesa que tal o Mini Pudim de Nozes?Ate a proxima. E depois daquele Caldinho de Feijao Turbinado, que tal uma sobremesa para adocar o seu dia?Vamos fazer a receita do mini pudim de nozes, que na verdade tambem pode ser feito os "Queijinhos dos Ceus" de Isabella Suplicy.Prometo fazer nas proximas postagens essa delicia de sobremesa!Ingredientes1 colher de creme de leite12 gemas15gr de manteiga40gr - 50gr de nozes triturados, picados20ml de essencia de baunilha50gr de acucar comumAcucar de confeiteiroNozesSorvete e Chantilly a gostoModo de preparo1) Na panela, juntar as gemas, a manteiga, a essencia de baunilha, o acucar e misturar bem. Eu gosto de usar o fue.2) Levar ao fogo por 8 - 12 minutos, mexendo sempre, ate obter uma massa. Adicionar as nozes trituradas e a colher de creme de leite.3) Deixar esfriar.4) Untar a palma das maos com manteiga para nao grudar e enrolar a massa em forma de bolinha. Eu utilizei as mini forminhas de pudim para fazer uma versao diferente.5) Colocar nas forminhas e retirar com cuidado com uma faca de ponta fina.12 Gemas15gr de manteiga, 20ml de essencia de baunilha e 50gr de acucar comumMisturar bemApos 8 - 12 min (Massa)Mini formas
Particularmente, eu gosto muito de frutos do mar em geral. Camarao frito com limao, lula a dore, casquinha de siri, pescada, file de pacu, etc.O File do cacao e um peixe, especie de tubarao, de tamanho pequeno ou medio, pescado para o consumo humano e com carne muito apreciada. - Dicionario InformalEu gosto de postas de cacao e o file de cacao. Apesar de ser considerado um peixe em extincao pelo mundo, devido aos chineses consumirem as suas barbatanas.Vamos ao que interessa...Ingredientes1Kg de File de Cacao1/2 cenoura ralada1 xicara de arroz pronto ou sirva separado o arroz1 Sache Meu Segredo ou 1 Tablete de caldo de peixe1 Pimentao verde medio (Pode usar amarelo e vermelho tambem)3 Dentes de Alho4 Cebolinhas pequenas cortada a juliana (em tirinhas)1 Colher de sopa de Shoyu e 1 Colher de sopa de Molho Ingles1 Colher de sopa de Requeijao ou Catupiry1 Colher de sopa de queijo raladoTomate em pedacos com 1 molho de tomate de sua preferencia. (Eu prefiro utilizar a lata da Paganini)Pimenta biquinho a gostoSal a gostoOpcional1 Colher de Azeite de Dende1 Colher de leite de cocoModo de preparo1) Cortar em pedacos menores o seu file de cacao.(3-4 dedos)2) Utilizar uma panela funda grossa ou uma frigideira grande.3) Colocar a cebola, a cenoura, o pimentao, o meu segredo, salsinha, coentro, cheiro verde, alho, sal, shoyu e molho ingles no cacao. Misturar bem com as maos. (Deixar marinar por alguns minutos, 10-15min)4) Cobrir o fundo da panela com azeite e colocar as cebolas cortadinhas para dourar.5) Adicionar os pedacos de file de cacao para comecar a cozinhar.6) Adicionar os demais ingredientes em fogo baixo.7) Adicionar a lata de tomates em cubos a mistura.8) Fechar a tampa da panela em fogo baixo e aguardar alguns minutos. 10min.9) Experimentar e acertar o sal, temperos, etc.Tudo separado.Temperos ok.Cacao com a cebola na panela (fogo baixo).Adicionar os outros ingredientes.Tomate pelado em cubos.Adicionar o arroz.Misturar com cuidado, para nao quebrar o cacao.Bom apetite!!!Ate a proxima!Nao deixe de fazer tambem.... Caldinho de feijao Turbinado!!! Vrummmm :) Para comecar bem o ano, que tal prepararmos um risotto de Filet Mignon com Queijo Brie e Presunto Cru!!!O risotto e um prato tipico italiano em que sua composicao vai arroz arborio e cebolas levemente fritas na manteiga. O Risotto (arrozinho) e mais consumido no Norte da Italia, em Lombardia. Voce tambem pode fazer de queijo, frango, Funghi, etc)Importante e separar sempre todos os ingredientes antes de iniciar qualquer receita.Ingredientes1 xicara grande de arroz arborio300 gramas de filet mignon (cortado em cubinhos pequenos e limpo) - Guarde um pouco para poder finalizar o prato!100 gramas de queijo brie1 litro de agua caldo de galinha, carne, misturado, voce quem manda! (Faca um caldo, com aqueles caldo Knorr, Meu Segredo, etc. Utilize 1 tablet de galinha e outro de carne, por exemplo, coloque 1 folha de louro junto e cebolas em rodelas)250ml de vinho branco seco (Pode ser qualquer um!!!)1 Colher bem cheia de margarina1 Cebola media (corte Juliana, ou seja, tirinhas finas)2 Dentes de alho picadinho100 gramas de presunto cru tostado para finalizar o pratoQueijo Parmesao ralado
na hora (Quanto baste)AzeiteSal, Azeite e Pimenta do ReinoCheiro verde e salsinhaModo de preparo1) Utilizar uma panela grossa, aqueca a agua e coloque os cubos de caldo de galinha. Deixe preparado e morno. Pois, vamos utilizar uma concha por vez, para ir preparando o nosso risotto.Usar sempre o fogo baixo no inicio!2) Utilizar uma panela grande para preencher o fundo com azeite para fritar um pouco a cebola e o alho e colocar o arroz e seguida.2) Adicionar a cebola, refogar por 2 minutos.3) Acrescentar o arroz e mexer por + ou - 3 minutos, ate dourar um pouco os graos.4) Adicionar o vinho e cozinhar por cerca de 4 minutos, ate que o vinho evapore.5) Utilizar uma concha para ir colocando uma concha de cada vez, sem que cubra todo o arroz.6) Va mexendo ate evaporar por completo todo o caldo que reservou na panela.7) Apos o termino do caldo, o arroz devera estar mole e cremoso. Leva em cerca de 25 - 30 min.8) Adicionar o queijo brie cortado em pedacinhos.9) Adicionar o queijo ralado (na hora) parmesao e a colher de margarina.10) Mexer e servir no prato, finalizando com o presunto cru frito e torrado. Eu adiciono um fio de azeite e queijo parmesao ralado na hora.Fritar na frigideira ate dourar o filet mignonAdicionar a cebola e alho para fritar no azeiteAdicionar o arroz arborioAdicionar a concha do caldo (1 por vez)O segredo do risotto e sempre ficar mexendoContinuar adicionando o caldo ate terminar da outra panelaFinalizar com o queijo brie, parmesao e colocar cheiro verde e cebolinha (se quiser)Servir com o presunto cru, uma fatia pequena do queijo brie e um fio de azeiteVoce pode fazer de sobremesa o Coquinho com Creme de Papaya e Cassis!Ate a proxima!