Osvaldo SimoesAo ligar o radio sintonizando-oem uma das emissoras disponiveis no dial, percebo que as noticias dao conta deuma serie de pessoas com problemas de aneurisma, infarto, isquemias e outrasgravidades mais...Na maioria dessas pessoasacometidas dessas enfermidades, estao pessoas de varias categorias sociais. Claroo destaque e dado as personalidades do Pais. Ou aqueles que de alguma maneira contribuirammuito, mesmo que tenha lesado a patria-financeira. Depois recebi um telefonema,alias uma mensagem, agora poucas pessoas se comunicam atraves da voz, namaioria e via mensagem de texto. Dizem que a economia dos creditos e grande. Amensagem diziz que algumas leis foram alteradas/mudadas na noite anterior nacasa das Leis BSB.Comecei a pensar nas pessoasque acabaram de sentir-se mal, sendo acometidas pelas mazelas, depois que asmudancas foram anunciadas. Sim, e que as leis mudadas mexem em toda a estruturasocial. Acabando com os direitos trabalhistas. Direitos conquistados atraves demuitas lutas...E muito triste. Dolorosaessa situacao diz a mensagem de texto no celular. Pensei em responderorientando em fazer greve. Acontece que acaba de ser noticiado de quem fizergreve tera seus dias descontados na folha de pagamente. Bem, agora se danou.Sendo coincidencia ou nao,as leis mudadas estao levando senhores/pessoas a sofrerem e com isso adoecerem,morrerem. Sendo assim. Vou parar de pensar nessas coisas. Pretendo durar maisum tempo... Completa hoje 87 anos devida. Felicidades para ele. Alguem pode achar pouco tempo, ate mesmo desdenhar.Acontece que nao conhece suas origens. Agora, chegar a essa idade de vida, saudavel,carregando alegria em seus olhos, qualquer um dessa atual geracao poderachegar. Mas, prestem atencao para a geracao dele, para sua origem... Ele e doseculo passado!Caboclo amazonida, nascido asmargens dos rio/igarapes, vaqueiro que foi, costuma afirmar que sua mao naofechava de tao grossa que era devido ao manuseio com as cordas (lacos eamarras). Mas tudo bem. Ele nasceu quando a expectativa de vida era ate aos 50anos, era uma festa quando se atingia tal idade (muitos nao aportaram aosvinte). Hoje segundo as estimativas/estudos e de 80, 90, pra frente. Elecompleta 87!Teve um inicio de vidaprivilegiada. Tomou banho de rio, pescou, remou, empurrou canoa com varejao nastravessias dos baixios, comeu fruta in natura. Sua alimentacao basica desde othemb ate aquela antes de se agasalhar na noite, foi o peixe: assado na brasa,cozido... Durante as grandes enchentes do rio, um bom piracui, o qual erareserva obrigatoria pendurado em envira acondicionado em paneiro na cumeeira dacozinha.Desde jito ate hoje sealimenta dessa farinha de peixe. E uma farinha sim, de peixe, invencao indigena/cabocla/nativaamazonica cujo preparo conserva a carne por muito tempo. E uma carne de peixedesidratada, nao e qualquer um que saber fazer. E uma receita, um fazer daquida regiao. Hoje na atual culinaria usa-se a farinha em varios pratos: desde afarofa ate ao piracui de casaca.O aniversariante de hojeprefere sem casaca. Prefere somente com a farinha e o alho/oleo: farofa nativa.Podem dizer/falar: grandes coisas isso! E que ele ate hoje se alimentar assim:Piracui todos os dias, alias, e o prato diario do mestre Proeiro: Piracui desdeo cafe ate o jantar... Costuma dizer que seu remedio de longividade e sua alimentacao. Pasmem! Eleainda toma as suas doses de cachaca, todos os dias.