et al., 1997), o que propiciou a emergencia das grandes empresas enfocadas em estrategias de diferenciacao. As cadeias agroindustriais sao locais importantes para a realizacao de inovacoes tecnologicas de produtos e processos, o maior problema continua a ser a baixa qualidade da educacao. Poucos jovens chegam a universidade, e os que chegam nem sempre tem a formacao adequada. O desenvolvimento requer politicas de Estado, de longo prazo, em educacao e inovacao, e uma estrategica de fortalecimento da capacidade produtiva. O Brasil quer se integrar cada vez ao mundo. Mas, para isso precisa de empresas capazes de competir globalmente (CNI, 2009). As empresas e organizacoes tem de ter a devida abertura a parceiros, fornecedores, clientes e toda a gama de instituicoes e pessoas que possam colaborar para os processos de inovacao. Se a tecnologia ja foi uma caixa-preta que teve de ser aberta em termos analiticos (tecnologia e, sobretudo, uma forma de conhecimento), a inovacao vem merecendo novas aberturas por meio de conceitos como o de open innovation. A inovacao tecnologica vem sendo reconhecida como uma atividade que depende de forma crescente de outros tipos de inovacoes, talvez ate mais do que as inovacoes de produto. Nesse contexto, o conhecimento que vem da universidade pode se mostrar cada vez mais fortalecido. Empresas e organizacoes que despertaram (e estao despertando) para a necessidade de abertura de seus horizontes, praticas e estrategias, certamente tem de enxergar as universidades como fonte de conhecimento fundamental para as inovacoes que tanto procuram (Lemos,2007). O cenario e desafiador, mas o jogo e esse. E esse e o campo em que poderemos prevalecer se tivermos a coragem de ousar (CNI, 2009) REFERENCIAS BATALHA, M. O.; SILVA, A. L. Gerenciamento de sistemas agroindustriais: definicoes e correntes metodologicas. In: BATALHA, M. O. (Coord.). Gestao agroindustrial. 2. ed. Sao Paulo: Atlas, 2001. v. 1, p. 23-63. Confederacao Nacional da Industria (CNI). Inovacao: a construcao do futuro. Brasilia, 2009. GALIZZI, G.; VENTURINI, L. Product innovation in the food industry: nature, characteristics and determinants. In: GALIZZI, G.; VENTURINI, L. (Ed.) Economics of innovation: the case of food industry. Heidelberg: Physica Verlag, 1996, p.133-145. GRUNERT, K. G. et al. A framework for analysing innovation in the food sector. In: TRAIL, B.; GRUNERT, K. G. Product and process innovation in the food industry. Suffolk: Chapman & Hall, 1997. LEMOS,Paulo. Paulo. Colaborador da Agencia de Inovacao Inova Unicamp em projetos tecnologicos de inovacao e empreendedorismo e de avaliacao do potencial inovador de tecnologias. Tambem e professor de Introducao a Inovacao e Empreendedorismo Tecnologicos, da Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computacao (FEEC-Unicamp). PAULILLO, L. F.; MELLO, F. O. T.; VIAN, C. E. F. Analise da competitividade das cadeias de agroenergia no Brasil. In: BUAINAIN, A. M.; BATALHA, M. O. (Coord.). Analise da competitividade das cadeias agroindustriais brasileiras. Sao Carlos: DEP-UFSCAR/IE-UNICAMP, fev. 2006. 119 p. (Projeto MAPA/IICA) RAMA, R.;VON TUNZELMANN, N. A patent analysis of global food and beverage firms: the persistence of innovation. Agribusiness. v. 18, n. 3, p. 349-368, New York 2002. SAENZ, T. W.; GARCIA CAPOTE, E. Ciencia, inovacao e gestao tecnologica. Brasilia: CNI/IEL/SENAI/ABIPTI, 2002.