A Maravilhosa Semente de Chia, o que ela pode fazer por sua saude !Compartilhe este artigo Acessos: 19156As sementes de chia sao um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque sao uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, e a fonte vegetal conhecida mais rica em em acidos gordos omega 3. Ainda mais rica do que a Quinoa, por exemplo. Estas sementes sao originarias da planta do deserto Salvia Hispanica, da familia da menta, no sul do Mexico. Ha sementes cinzentas, castanhas, pretas e brancas. A variedade de sementes brancas e designada como Salba. Na Era Pre-Columbiana, as sementes de chia eram um componente das dietas aztecas e maias.A chia representava a racao de sobrevivencia dos guerreiros aztecas. 2 colheres de sopa destas sementes conseguiam suster um guerreiro que marchava durante 24 horas. Os aztecas pagavam os seus impostos com estas sementes que eram, tambem, usadas como moeda.Nome botanico: Salvia hispanicaA Semente de Chia e um alimento de origem Maia, antioxidante, rico em Omega 3, calcio, potassio, ferro e fibras.O significado de Chia e "Forca", pela energia que proporciona.Caracteristicas:- Cerca de 19 a 23% do seu peso e proteina completa, contem todos os aminoacidos essenciais em equilibrio perfeito;- 60% do seu oleo e Omega 3 e 40% Omega 6. Sendo o alimento com mais omega 3 encontrado na natureza.- Contem mais calcio do que o leite; mais ferro do que os espinafres; mais magnesio do que os brocolis; mais potassio que a banana; mais antioxidantes que a uvas-do-monte (mirtilo).- 100% naturaL- Nao contem glutenBeneficios:- As sementes de Chia sao o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e, alem disso, limpam o corpo das toxinas no intestino.- Equilibram o acucar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2.- Ajudam a regular o transito intestinal, previne a inflamacao de diverticulos (diverticulite), pois a sua fibra soluvel hidrata o colon e facilita o movimento peristaltico.- Elimina os desejos constantes de petiscar comida;- Ajuda a diminuir os niveis de colesterol e trigliceridios;- Sao tambem muito beneficas para desportistas, pois por serem hidrofilicas, e absorverem ate 10 vezes o seu peso em agua, mantem o corpo hidratado.- No caso de refluxo gastro esofagico, colocar 1 colher de cha de sementes de chia num pouco de agua, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de agua. Ajudam a absorver o excesso de acido.Indicacoes:- Perda de peso e manutencao;- Problemas da tiroide;- Hipoglicemia e diabetes;- Sindrome do colon irritavel;- Doenca celiaca (intolerancia permanente ao gluten);- Refluxo gastro esofagico;- Hipercolesterolemia (nivel alto de colesterol no sangue);- Indispensavel para os vegetarianos por conter muita proteina.Sugestao de utilizacao: pode espalhar as sementes inteiras ou moidas em cereais (eu utilizo nos corn-flakes logo de manha, por exemplo), iogurtes, saladas, etc. Pode ainda moe-las e aidiona-las a farinha para fazer pao. Tambem pode usa-las como bebida fresca, colocando 2 colheres de cha de sementes de chia em 250 ml de agua, mexendo e