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Massa Basica de Quiche receita apresentada pela Chef Confeiteira Janaina Barzanelli, no curso de Salgados Finos, pelo Eduk, on line, via facebook. Rendimento: 50 mini quiches180 g de margarina uso culinario1 ovo8 g de sal 40 g de creme de leite de caixinha utilizei da marca Mococa300 g de farinha de trigo Colocar os 4 primeiros ingredientes e misturar bem, acrescentar a farinha e misturar ate ficar uma massa lisa e enxuta, sem sovar. Colocar a massa num saco plastico e levar a geladeira por 2 horas, apos esse descanso, monte nas forminhas de mini quiche ou de pao de mel ou pode fazer uma quiche grande.Rechear com o recheio frio, colocar a cobertura e levar para assar em forno pre-aquecido, moderado, 180oC, ou ate que a superficie fique dourada, por mais ou menos, de 20 a 30 minutos. Quando estiver assando, formara uma especie de vulcaozinho em cima das mini quiches, e assim mesmo, depois de assadas, esse vulcaozinho abaixara. Desenformar ainda mornas, colocar sobre papel manteiga ou diretamente nas forminhas de papel, se for servi-las imediatamente. Recheio de Escarola, Ricota e Bacon50 g de bacon sem a gordura cortado em cubinhos 10 ml de azeite 1/2 maco de escarola limpa e cortada em fatias finas 250 g de ricota Sal, se for necessario. Frite o bacon no azeite, acrescente a escarola e refogue ate dar uma murchada, retire do fogo e acrescente a ricota previamente amassada. Deixe o recheio esfriar de 2 a 3 horas antes de rechear as mini quiches.Se quiser pode misturar nozes picadas, uvas passas, etc. Cobertura 2 ovos inteiros 200 g de creme de leite Utilizei uma caixinha da marca Mococa. Misture tudo numa tigela. Se quiser, pode colocar cheiro verde picadinho, ou aromatizar com queijo parmesao ralado, essa cobertura.Eu preferi polvilhar com queijo parmesao ralado, por cima dessa cobertura, formou uma casquinha deliciosa.Dicas:- A massa crua, pode ser guardada de um dia para o outro, na geladeira, dentro de um saco plastico. Congelamento:Colocar as mini quiches assadas e frias, em uma vasilha, tampar essa vasilha e levar ao freezer para congela-las em aberto.No dia seguinte, tirar as mini quiches da vasilha, colocar em sacos plasticos, etiquetar e manter no freezer, por ate 30 dias. - Descongelamento: Tirar as mini quiches do freezer, na noite anterior e deixar na geladeira. Na hora de servir, esquente-as no micro-ondas ou no forno.Se precisar servir imediatamente, pode-se esquentar no micro-ondas ou no forno.- Durabilidade: as mini quiches assadas podem ser guardadas no freezer por ate 1 mes (congelado) e na geladeira por ate 2 dias (refrigerado).Massa prontaNo saquinho plastico, indo para a geladeiraModeladas nas forminhas, aguardando o recheioMassa recheadas, aguardando a coberturaCom a cobertura Polvilhadas com queijo parmesao ralado, se preparando para ir ao fornoAssadas, saindo do forno, ainda com um pequeno "vulcao" sobre as mini quichesProntas para serem servidasEssas sao um pouquinho maior, fiz com recheio de frios - misturei queijo mucarela, presunto e salaminho picados, ficaram divinas.Mais uma visaoComo renderam 60 mini quiches, e eu e o Papi so degustamos 10, eu optei por congelar as demais.
Basta misturar 250g de manteiga gelada e picada a 500g de trigo. Depois juntar um colher de sobremesa de sal,75 ml de iogurte. ,1 ovo batido.A massa deve ficar homogenea e desgrudar da mao. Deixe descansar por 39 minutos na geladeira . Apos passado esse tempo dividir a massa em duas metades abrir uma delas com o rolo e forrar o fundo de uma forma de aro removivel colocar o recheio de sua preferencia e cobrir com a outra metade pincelar e colocar no forno para assar.Bom apetite. Leve o doce a geladeira, por ate 4 horas. Corte os fudges com 3x3,5 cm cada. Para a modelagem da bolsinha, use pasta para flores, previamente tingida com corantes em gel, nas cores marrom e cha. Para fazer a fusao das pastas (partes da bolsinha), use agua. Rosinha de coco Rendimento: 50 unidades Durabilidade: 5 a 7 dias Ingredientes Para o doce cremoso de coco 1 lata de leite condensado (395 g) 100 g de coco seco ralado 50 g de chocolate branco 100 g de creme de leite 10 g de farinha de trigo Dicas Para fazer o doce, use panela de fundo grosso, no fogo baixo e mexendo sempre. A funcao da farinha de trigo e a de um espessante , que faz com que o doce chegue ao ponto mais rapido. O doce deve esfriar sempre, em temperatura ambiente. Para a fita de coco(calda) 500 ml de agua 200 g de acucar cristal 250 g de coco em fita Para as caixetas 500 g de chocolate branco ou cobertura fracionada sabor chocolate branco Forma de silicone (3 partes) modelo redondo Dicas A cobertura fracionada em moedas facilita o trabalho porque ja vem picada. Apos preencher as cavidades da forma, usando o chocolate, leve- a a geladeira, ate ficar opaca. O coco em fita , utilizado na decoracao, pode ser encontrado nas lojas do ramo. Caso queira trabalhar com coco em fita colorido, acrescente a calda, gotas de corante em gel na cor desejada. Mini lata de lixo com perolas de chocolate Rendimento:35 unidades Durabilidade:5 a 7 dias Ingredientes Para o creme 1 lata de creme de leite sem soro (300 g) 200 g de chocolate ao leite 2 colheres (sopa) de cacau em po (40 g) 300 g de doce de leite Para a casquinha (minilata de lixo) 400 g de cobertura fracionada sabor chocolate branco Transfer para chocolate Para montagem decoracao Bolo de chocolate (discos) Cereal branco Corante em po alimenticio perolado Dicas Use sempre o lado aspero do transfer (esse lado e que deve estar em contato com o chocolate derretido). No momento do preparo da placa de transfer, o chocolate derretido deve estar frio para nao tirar o desenho do transfer. O tamanho das placas de transfer, nesse caso, e de 12x5cm. Para os discosde bolo, use cortador com 3 cm de diametro A massa de chocolate (discos base) pode ser pao de lo, brownie ou a massa para bolo que desejar. Para formar a casquinha, envolva o disco de massa com o transfer, previamente Coberto com o
chocolate. Deixe secar totalmente. Se preferir, pode substituir o cacau em po por chocolate em po. Caso o recheio fique muito mole, leve-o a geladeira por 40 minutos Coracao rendado Rendimento: 50 unidades Durabilidade:2 meses Ingredientes 400 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite ou meio amargo Bebida destilada (rum, conhaque, vodca, gin ou uisque) Forma de acetado Modelo coracao Corante alimenticio em po bronze Dicas Lembre-se que o chocolate nao combina com umidade. Voce pode substituir o chocolate ao leite pelos sabores meio amargo,amargo ou branco Experimente tambem usar o chocolate branco tingido com o corante comestivel e proprio para chocolate. Esse corante e encontrado nas lojas do ramo. Para a modelagem do coracao rendado, use o bico perle fino. Apos completar a moldagem do chocolate na forma, leve-a a geladeira, por cerca de 10 minutos ou ate a forma ficar opaca. Para finalizar, use o corante alimenticio em po bronze. Figo imperial Rendimento:50 unidades Durabilidade:5 a 7 dias Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 200 g de figo (em lata) escorrido e picado 100 g de chocolate branco 10 g de farinha de trigo Para a decoracao Fondant industrializado Glace real Pasta para flores colorida (miosotis) Para o glace real 500 g de po para preparo de glace real 80 ml de agua Dicas O doce acucara porque passou do tempo de cozimento Para o doce ficar cremoso e sem sabor de farinha e importante respeitar a quantidade estipulada nos ingredientes acima(ate 1 colher rasa sopa). Para nao empelotar a farinha, misture-a ao leite condensado, sempre muito bem, antes de levar os ingredientes ao fogo. A margarina utilizada deve ser a de uso culinario (propria para preparo de pratos da gastronomia) A massa do doce deve descansar em temperatura ambiente , sempre de um dia para o outro. Experimente substituir o figo por pessego, abacaxi, salada de fruta (doces em calda e em lata). Derreta sempre o fondant em banho-maria e com o fogo ligado. Para colorir o fondant, use corante Alimenticio em gel, sempre aos poucos, ate atingir a cor desejada. Pese 22 g de massa para a modelagem de cada doce. Decore o doce com miosotis feitos com pasta para flores e folhas de glace real . Sushi doce Rendimento:50 unidades Durabilidade: 10 dias Ingredientes Para o doce 1 xicara (cha) de nozes moidas (130 g) 1 xicara (cha) de coco seco ralado fino (70 g) 1 xicara (cha) de leite em po (100 g) 2 xicaras (cha) de acucar de confeiteiro (230 g) Creme de leite(ate obter oponto de abrira Massa com o rolo)-cerca de 50 g Para o recheio Cerejas cortadas em fatias Damascos cortados em fatias Ameixas cortadas em fatias Dicas O creme de leite utilizado e o UHT(caixinha) Depois de a massa recheada, leve-a para o freezer por 4 horas(ou na geladeira por 8 horas) Corte os sushis com 2,5 cm de altura. Para banhar o sushi, utilize 300 g de cobertura fracionada sabor chocolate amargo. Observe que, como o chocolate esta morno e a massa gelada, a secagem da cobertura
do doce(simulando as algas) e bem rapida Maravilha francesa de gianduia Rendimento:30unidades Durabilidade:5 dias Ingredientes Para o merengue 100 g de claras (3 unidades,aproximadamente) 100 g de acucar refinado 100 g de acucar impalpavel (ou de confeiteiro) Corante alimenticio em gel (na cor desejada) Para o recheio trufado de gianduia 250 g de chocolate meio amargo 100 g de creme de leite 100 g de pasta de avela 50 g de doce de leite Dicas Para o ponto de suspiro, bata as claras com o acucar refinado, por aproximadamente 8 minutos. Para modelar o merengue, coloque-o na manga de confeitar, com pingos de corante alimenticio e bico pitanga pequeno. O merengue deve ser levado ao forno preaquecido a 100oC, apenas para secar, e por cerca de 2h a 2h30. O papel-manteiga ajuda no momento de retirar o suspiro da assadeira. A pasta de avela pode ser encontrada em supermercados ou lojas do ramo. O creme de leite utilizado e o UHT (creme de leite de caixinha) Medalhoes de chocolate e flor de sal Rendimento:50 unidades Durabilidade: 5a 7 dias Ingredientes Para os discos dos medalhoes 300 g de chocolate meio amargo Placa de textura Cortador redondo (3 cm de diametro) Para o recheio de flor de sal 250 g de chocolate ao leite 100 g de creme de leite 2 g de flor de sal Para a decoracao Flocos de chocolate Dicas A placa de textura pode ser encontrada nas lojas do ramo. Deixe a placa de textura, coberta comchocolate,secar em temperatura ambiente. Leve a massa de trufa a geladeira, por 30 minutos. Brigadeiro gourmet de grappa Rendimento:35 unidades Durabilidade: 5 a 7 dias Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 100 g de chocolate ao leite 50 ml de grappa 10 g de farinha de trigo Para a decoracao Raspas de chocolates branco e meio amargo Dicas Grappa e uma bebida alcoolica destilada E a base do bagaco da uva A farinha de trigo ajuda o leite condensado a nao acucarar (nao cristalizar). Prepare o brigadeiro sempre no fogo baixo, mexendo constantemente e com uma espatula de silicone. Caso queira preparar o brigadeiro de colher, acrescente a receita acima 100 g de creme de leite UHT(caixinha). O que vai determinar a fluidez do doce e a quantidade de creme de leite. No entanto, utilize apenas de 50 a 200 g. Adicione junto aos ingredientes, antes de levar ao fogo. Cada brigadeiro dever ser modelado com18 g de massa Brigadeiro de pimenta com cardamomo Rendimento:35 unidades Durabilidade:5 a 7 dias Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 100 g de chocolate branco 50 g de geleia de pimenta 3 g de cardamomo 10 g de farinha de trigo Para a decoracao Cobertura a base de acucar para doces (acucar gelado) Dicas Esse e um brigadeiro de sabor exotico, com as misturas de cardamomo e pimenta. Caso opte por preparar o brigadeiro em panela com fundo fino, corre- se o risco de queima-lo. A geleia de pimenta utilizada e a industrializada e pode serencontrada em qualquer supermercado. O cardamomo e uma
especiaria. Ponto ideal do brigadeiro: um doce muito cremoso e que nao necessita soltar do fundo da panela. Apos preparar o doce, disponha-o em um recipiente untado com margarina para uso culinario. Isso garante 100% de aproveitamento do doce. Cubra-o com plastico e deixe descansar em temperatura ambiente. A cobertura a base de acucar para doces(acucar gelado) pode ser encontrado nas lojas de confeitaria.Montagem dos brigadeiros Copinho de acrilico Palito de acrilico Ganache Para a ganache 500 g de chocolate meio amargo picado (ou ao leite, ou branco ou amargo) 500 g de creme de leite Preparo Para faze-lo, misture os ingredientes e derreta-os juntos(no micro- ondas ou banho-maria). Dica A ganache pode ser substituida por geleia, mousse ou trufa. Petit verre de baba de moca de laranja com brigadeiro noir cremoso Rendimento: 60 unidades / Durabilidade: 2 dias (temperatura ambiente) / 5 dias (em geladeira) Para a baba de moca de laranja 250 ml de agua 180 g de acucar 15 g de manteiga 125 ml de leite 30 g de amido de milho 160 g de gemas (cerca de 8 unidades) 250 g de suco de laranja (concentrado e industrializado) Coloque a agua e o acucar numa panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver ate formar ponto de fio. Tire do fogo e acrescente a manteiga. Deixe esfriar (cerca de 30 minutos). Junte os ingredientes restantes e leve ao fogo baixo ate formar um creme. Para o brigadeiro noir cremoso 1 lata de leite condensado (395 g) 200 g de creme de leite (caixinha) 100 g de chocolate amargo 40 g de cacau em po 10 g de farinha de trigo Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa bem. Leve ao fogo baixo ate pegar a consistencia de brigadeiro mole. www.eduk.com Receitas doces finos de Janaina Barzanelli Canal eduk Venham CURTIR Nossa maravilhosa pagina https://www.facebook.com/CulinariaBrilhante.EstrelaGuiaNF
750. GR DE FARINHA DE TRIGO30. GR DE FERMENTO BIOLOGICO (eu gosto de usar de padaria cresce mais )1 COPO E MEIO AMERICANO DE AGUA MORNA1. COLHER DE SOPA DE ACUCAR1 COLHER DE CHA DE SAL1 COPO AMERICANO DE OLEO (eu coloco 2 dedos abaixo da risca da borda do copo)JUNTE TODOS INGREDIENTES E MEXE BEM,ELA VAI DESPRENDENDO DAS MAO FICANDO FACIL DE TRABALHAR.... SOVE ELA NA PIA....DEPOIS COLOQUE EM UMA BACIA E DEIXE DESCANCAR, DEPOIS PEGUE AS BOLINHAS E VAI PREPARANDO.... Ingredientes:- 220 g de farinha de trigo- 100 g de manteiga- 2 gemas peneiradas- sal a gosto- 100 g de manteiga - 1 xicara (cha) de azeite- 3 cebolas grandes cortada em fatias finas- 2 ovos ligeiramente batidos- 300 ml de creme de leite fresco - 100 g de bacon cortado em cubinhos e frito- 50 g de queijo parmesao ralado- 1/2 colher (sopa) salvia fresca picadinha- 1/2 colher (sopa) de salsa picadinha- sal e pimenta-do-reino a gostoModo de Preparo:1- Numa tigela coloque 220 g de farinha de trigo, 100 g de manteiga, 2 gemas peneiradas e sal a gosto e misture bem com as pontas dos dedos ate formar uma farofa. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso (21 cm de diametro),fure-a com a ponta de um garfo e reserve.2- Numa frigideira em fogo medio derreta 100 g de manteiga e 1 xicara (cha) de azeite e adicione 3 cebolas grandes cortada em fatias fina, deixe na frigideira, mexendo vez em quando, ate obter uma cor marrom clara (+/- 10 minutos). Escorra a cebola numa peneira, apertando bem para tirar toda a gordura e deixa-la sequinha. Seque em papel toalha. Reserve. 3 - Numa tigela coloque 2 ovos ligeiramente batidos, 300 ml de creme de leite fresco, 100 g de bacon cortado em cubinhos e frito, 50 g de queijo parmesao ralado, 1/2 colher (sopa) salvia fresca picadinha, 1/2 colher (sopa) de salsa picadinha, sal e pimenta-do-reino a gosto. Transfira este creme para a forma (reservada a cima) e espalhe a cebola frita reservada. Leve ao forno medio pre-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos.* Se fizer em forminhas de mini-torta como eu fiz, rende 8 unidades. Feitas por Silvia Helena ESFIHA: 30 grs de fermento fresco (usei o granulado, na proporcao de 1/3), 1 colher (sopa) sal e 1 colher (sopa) acucar, 375 ml de agua, 250 ml de oleo, 750 grs de farinha de trigo, reservando em torno de mais 100 grs para dar o ponto.O recheio, misturei a carne moida com pimenta calabreza, sal, cebola picadinha, cheiro verde e suco de limao e deixei escorrendo por 1 hora mais ou menosEMPADA: 1 kilo de farinha de trigo, 500 grs de banha (eu so uso aquela do S..... ja tentei outras e nao gostei), sal a gosto e 300 ml de agua. Fiz na batedeira planetaria, bati primeiro a farinha com o sal e a banha, quando virou uma farofa, coloquei a agua e dei uma leve misturada, a massa ja pega ponto . Levei pra gelar e
usei.o creme de milho, eu fiz assim. Fritei um pouco de bacon em cubinhos no azeite, adicionei cebola picadinha e um pouco de milho em graos. O restante da lata, bati no liquidificador com leite e farinha de trigo, uma pitada de noz moscada e sal. Despejei esse batido na panela com o bacon e deixei engrossar. Na montagem, coloquei o recheio e por cima dele uns cubinhos de mussarela.Recheio de queijo, tenho um que uso sempre e gosto muito: 300 grs de queijo branco fresco (deixe ele escorrer em peneira pra sorar bastante ta), 2 ovos, 1 xicara de leite, 50 grs de margarina, sla, oregano e noz moscada a gosto, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (cafe), fermento em po. Bate tudo no liquidificador e recheie as empadas. Se quiser, polvilhe com parmezao ralado antes de assar.Creme de milho, eu fiz assim. Fritei um pouco de bacon em cubinhos no azeite, adicionei cebola picadinha e um pouco de milho em graos. O restante da lata, bati no liquidificador com leite e farinha de trigo, uma pitada de noz moscada e sal. Despejei esse batido na panela com o bacon e deixei engrossar. Na montagem, coloquei o recheio e por cima dele uns cubinhos de mussarela.
Peguei o trem das 9 da manha para Paris, muito tranquila, e extremamente diferente chegar num lugar que a gente ja conhece, sabendo que o metro vai ser facil e a caminhada ate o hostel com a mega mochila minima. Fiz o check-in e sai para reencontrar Paris, decidi tirar este dia pra andar sem rumo e entrar em algumas lojas sem compromisso. Pena que o tempo nao ajuda, nublado e com chuvisco, totalmente diferente do meu mes de setembro. O dia acaba muito cedo agora, as pessoas estao menos leves e o inverno esta por tudo, mas o Natal esta so parcialmente instalado. Que pena, achei que ia ver mais papais-noeis por aqui. Estou me achando com sorte, vi verao, outono e inverno nesta cidade incrivel, acho que um dia voltarei na primavera... O dia amanheceu lindo, vou me dedicar a compra de presentes e coisinhas pros meu queridos e queridas mas primeiro fui preencher a unica lacuna grave na minha estadia em Paris: visitar a Saint Chapelle. Odeio pagar para entrar em igrejas mas esta sera uma excecao. Uma linda excecao porque os vitrais sao maravilhosos. Depois passei em muitos lugares, andei por tudo e acabei o dia com algumas comprinhas importantes, mas poucas, amanha tenho que me concentrar mais em escolher e menos em olhar para Paris. E tao dificil parar de andar quando vejo uma rua que nao me lembro de ter passado ainda. Amanha e o dia, o ultimo para fazer compras porque depois e feriado aqui e ainda nao esta bem definido quais lojas vao abrir e quais vao fechar. Hoje tomei meu cafe e fui para a estacao de Amsterdam pegar o primeiro trem que partisse para Bruxelas, nao me preocupei com horario porque eles saem de hora em hora MAS neste dia, o trem atrasou 40 minutos e causou um mini caos de pessoas que nao falam a lingua nativa e nao conseguiam entender se o trem realmente chegaria ou o que fazer com a demora. Finalmente consegui pegar o trem e viagem so tres horinhas ate a capital da Belgica. Na estacao peguei o metro, todo em frances, e fui para o hostel. O lugar que fiquei nao e la estas coisas, mas ja estou focada no fim da viagem. Meu horario de check-in coincidiu com um de uma menina brasileira, a Daniele e decidimos ir juntas para o centro de Brussels la pelas 3 da tarde. Descemos na Estacao Central e saimos a caminhar pelo centro, sem querer, porque la tudo e muito pequeno, passamos pela Catedral, pela praca do Mercado e chegamos na famosa e lindissima Grand Place. Ja estava comecando a ensaiar um por-do-sol mas ainda conseguimos ver um pouco do dourado das pinturas dos predios, refletindo a luz. Por ali comemos um maravilhoso waffle de banana eu e morango ela, com chocolate. Continuamos caminhando para ver a estatua do Manneken-Pis, o menino fazendo xixi, ela realmente e minuscula e hoje estava vestida de azul e branco. Encontramos um grupo de brasileiros por ali, brasileiros estao em todos os lugares.Andamos
sem rumo no final da tarde e acabamos o dia bebendo cerveja belga e contando historias em um bar com os piores garcons do mundo. Conhecer pessoas assim fazem a viagem valer a pena.
O caderno que comprei para as aula de Frances sao da marca Correspondances, tem pra vender com capas de varias designers diferentes, sao todos super femininos e muito lindos. Quero!!! 60 dias. Ja estou pronta pra voltar, aqui faz frio e chove mas nao chove. Peguei o metro para ver o Atomium, nem e muito cedo mas mal consigo ver ele de longe. E grande e estranho, ate que gostei. Depois metro para o centro para ver o resto de Bruxelas, andei muito por tudo que e lugar, voltei nos lugares que ja tinha ido ante-ontem e depois fui pro lado da praca dos museus, do Palacio de Justica e do parque da cidade. A cidade e pequena e depois de um tempo o centro parece um grande circulo. Resolvi voltar pro hostel e focar na viagem para Paris, fazer as malas e pensar no que vou rever por la. Comeca agora o meu longo processo de volta. De manha fiz as malas, tomei cafe com as minhas amigas e sai para ultimas compras e ultimos spots de Paris. Fui na HeM da rue de Rivoli e depois direto para o Quartier Latin, ultima passagem por estas ruas e ultimo crepe de nutella e banana do Petit Greck. Depois do almoco fui na Torre Eiffel dar uma ultima olhada, o topo dela esta totalmente coberto pela neblina, primeira vez que vejo este lugar sem fila para subir. Depois Louvre, Saint Honore e de volta pro hostel no Marais pra pegar as malas e ir para o aeroporto. Meu voo e so amanha de manha, mas a decolagem e as 7h, achei melhor dormir no aeroporto do que depender de outras pessoas para chegar la de madrugada. Jantei um baguete com Fanta "natural" (aqui tem duas possibilidades, a Fanta normal e a Fanta mais natureba com 20% mais suco de laranja, hahaha), comprei duas revistas e sentei numas cadeiras otimas pra ver o tempo passar. A madrugada foi tranquila mas sem nenhuma possibilidade de dormir.O aviao saiu para Lisboa 10 minutinhos atrasado, em Lisboa a conexao foi corrida mas sem maiores percalcos. O voo pro Brasil foi looooooooongo e lotado, a comida de media para ruim mas cheguei junto com todas as minhas malas e estava todo mundo me esperando no aeroporto. Ganhei um desenho lindo do Dudu com a Torre Eiffel e voltei pra casa bem feliz. Viajar e muito bom mas voltar pra casa nao tem preco. Amo papelaria. Entrei em muitas papeteries em Paris e me deleitei com os produtinhos. Em breve fotos dos que achei tipicamente parisienses. Mas por la vi muitos moleskines, tradicionais, coloridos e tematicos. Carinhos e lindos. Nao comprei, sei que nao iria usar. Mas sao bonitos? Sao. A programacao do dia de hoje e ir para Bruges, acordei relativamente cedo, mas fiquei esperando o sol sair e a neblina subir. Acabei pegando o trem das 10:30h. Por causa do filme In Bruges, sempre que penso na cidade, o "adjetivo/adverbio" fucking Bruges vem a minha mente, mas a cidade e muito bonita. Tudo pequeno, nao precisa
entender o mapa, e so caminhar que acaba chegando nas igrejas, na praca com a torre, na opera e o resto sao ruas e canais a percorrer sem compromisso. Vi a Madonna do Michelangelo, vi a area muito antiga, vi os cavalos, os cisnes, comi waffles, vi os canais e as lojas, pelas 5 da tarde peguei o trem de volta para Bruxelas. Hoje estava frio e chuveu fino o dia inteiro, caminhar e bom mas banho quente e cama tambem tem o seu valor.