thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
media, 35 litros de leite por dia. Um leite mais saboroso e mais nutritivo. O pecuarista Jean-Pierre Pasquet conta que nao entendia por que a manteiga feita na fazenda no inverno nao era tao gostosa e nao deslizava tao suavemente no pao quanto a manteiga feita em outras epocas do ano. Um agronomo analisou os produtos e descobriu que faltava omega-3, um problema que apareceu nas ultimas decadas com a criacao de gado confinado, para aumentar a produtividade. O pasto e rico em omega-3. Mas, no inverno, quando as vacas se alimentam so com racao, em vez da grama verde, o leite fica pobre nesse acido graxo essencial para o nosso organismo. Muda a textura, o sabor e a manteiga fica perigosa para a saude. Diminui o omega-3, sobe a concentracao de omega-6. Esse desequilibrio de ate 20 vezes mais omega-6 do que omega-3 provoca inflamacoes, coagulacoes e o surgimento de celulas cancerosas, alem de aumentar o risco de doencas cardiacas. Ao ser perguntado se a saude dos animais melhorou, agora que eles comem linhaca, Jean-Pierre diz que sim, visivelmente. Diz que o pelo das vacas esta mais brilhante, elas estao mais saudaveis e, por isso, precisam de menos remedios. E nao e so o leite que ficou mais nutritivo. Na fazenda vizinha, encontramos outro produtor satisfeito. Desde 2002, ele da linhaca para o gado de corte e diz que as vendas estao indo muito bem. Os clientes andam felizes com o gosto e a qualidade da carne. Sete mil produtores em toda a Franca estao usando a linhaca como complemento alimentar dos animais. Nos supermercados, ja sao centenas de produtos: queijos, manteigas, iogurtes, carne de frango, de porco, ovos. Um selo de qualidade do Ministerio da Saude identifica os produtos, conhecidos como bleu-blanc-coeur em portugues, azul, branco e coracao um trocadilho com as cores da Franca. Na Universidade de Rennes, encontramos o professor Philippe Legrand, chefe de uma pesquisa feita com voluntarios que comeram produtos de animais alimentados com linhaca. O resultado e o que ele chamou de uma transferencia de saude. Os voluntarios tiveram um aumento de omega-3 no organismo. O professor explica que ha dois tipos de acido graxo e precisamos dos dois. Um vem das verduras, dos vegetais. Outro esta na gordura animal. Pois a pesquisa mostra que a carne vermelha, de gado alimentado com linhaca, e rica nos dois e pode ser tao saudavel quanto um file de salmao. Isso vale tambem para a carne de porco, frango e ovos. Seria a redencao da carne vermelha? "E claro que nao. Comer com moderacao e a melhor receita de saude. Mas, produzida saudavelmente, a carne vermelha pode sair da lista dos grandes viloes", diz ele. O reconhecimento dessa pesquisa veio do Ministerio da Saude da Franca, que editou uma recomendacao para que os consumidores procurem produtos com o selo especial, para evitarem doencas. Jean-Pierre e um defensor apaixonado da linhaca. Dono de uma fazenda na qual os animais transpiram vitalidade, ele reconhece que os custos da producao ficaram ate 10% mais caros. Mas, para ele e todos os
envolvidos nessa busca pela alimentacao saudavel, o beneficio sempre vai compensar o preco. Aprenda a preparar a receita de ratatouillePrato e uma das comidas tipicas da Provenca, na Franca.O ratatouille e uma tradicao da comida francesa. E simples, e pode ser reaproveitado nas sobras. Pode ser servido como sopa no primeiro dia, quando tem bastante caldo. Ja mais seco, pode ser requentado e usado como acompanhamento de peixe ou carne. E se ainda sobrar, da uma otima cobertura de pizza, com raspas de parmesao em cima.Veja como preparar o ratatouille:Ingredientes3 tomates abobrinhas berinjelas alho Basilicao ou salsa sal e pimenta Modo de preparar:Utilize uma quantidade igual de tomate, abobrinha e berinjela. Lave e corte em fatias grossas. Coloque numa panela alta uma pequena quantidade de azeite de oliva. Faca camadas comecando com a berinjela, o tomate e, por ultimo, a abobrinha. Repetir ate que a panela esteja quase cheia. Adicione o alho e o basilicao entre as camadas. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Cubra e cozinhe em fogo baixo ate que os vegetais estejam tenros. FONTE:http://g1.globo.com/globoreporter
LEMBRANCAS DO PASSADO DE MARIO LUIZ MELEROESTA PAGINA ESTA EM CONSRUCAO MAS PODE SER VISITADA TAMBEM CUIDADO COM AS VIAS QUE NAO ESTAO CRONOLOGICAMENTE NO TEMPO CORRETOE-mais Recebidos:Quinta-feira, 16 de Outubro de 2008 18:30 De:Este remetente e verificado pelo DomainKeys "Ricardo" Assunto: Ginasio Professdor Alcides Conter, 1971 Exibir informacoes de contato Para: mmelleros@yahoo.com.br Mario Melero Fui teu colega no Alcides Conter. Ha quase 40 anos. Te achei no Orkut. Manda noticias. Ricardo Pires Pereira Botucatu/SP Sexta-feira, 17 de Outubro de 2008 11:40 RES: Ginasio Professdor Alcides Conter, 1971De: Este remetente e verificado pelo DomainKeys "Ricardo" Para: mmelleros@yahoo.com.br Mario Mellero CARACA DIGO EU !!!!!! Te achei no Orkut. Uma de minhas irmas que mora em Porto Alegre me comentou tempos atras que tinha uma comunidade do Alcides Conter no Orkut. Eu normalmente nao o uso, mas ontem resolvi entrar por outro motivo, ai lembrei do fato, entrei e te achei. Me lembro de muito poucos da nossa turma, mas tu es um desses poucos (acho que eramos mais proximos). A casa da minha avo, no final da Rua do Comercio foi vendida ha cerca de 5 anos. A familia ainda tem um casa na Rua Piratini (no. 563, acho) onde antes morava uma tia por parte de pai (tia Vergilina), e onde meus pais moraram, ate o falecimento do meu pai em 1995, depois disso minha mae alugou a casa em Butia e mora em Porto Alegre (bairro Petropolis), onde tambem moram minhas tres Irmas (Mirvania, 47, Engenheira Civil, casada com um Bratkovski, sem filhos, trabalha no Tribunal Regional Eleitoral / Renata, 36, Farmaceutica, dois filhos, Professora da PUC e Carolina, 29, Engenheira de Alimentos, 1 filho, professora da UFRGS). Tive tambem mais dois irmaos, o Telmo mora em Curitiba, e Engenheiro Mecanico, como eu, tem 45 anos, e trabalha na Nissan, o outro irmao, Claudio, faleceu num acidente de moto em 1998 com 28 anos. Quanto a mim, apos me formar Engenheiro Mecanico em 1978, entrei para o setor textil, fui fazer uma especializacao na Franca, mudei para o interior de SP em 1986 (onde estou ate hoje). Aposentei-me o ano passado como Diretor da Staroup S/A (depois de uma carreira de 21 anos nesta empresa), e desde entao estou prestando consultoria na Africa (Egito e Marrocos), para onde vou a cada dois meses, por duas semanas. Sou casado (com a mesma) ha 28 anos, tenho dois filhos (ele 24, ela 21) que moram/estudam/trabalham em SP, e sao solteiros ainda. Te confesso que nao me lembre de termos estado juntos em 1976. Mas acredito que vamos ter tempo oportunamente para tomar um chimarrao e uma birita, e re-lembrar nossa infancia. Das tres irmas e um irmao ja cometei. Minha mae mora no bairro de Petropolis/POA. Esta com 70 anos, e goza de boa saude. Ela e a rainha dos bailoes da terceira idade de Porto Alegre, pois sabe de todos os bailoes existentes e seus dia/hora (sempre na matine), e frequenta, para onde ela vai de onibus, de graca, por ser idosa. Minhas irmas, que moram todas em Porto Alegre, a mantem
ocupada com os netos, filando a boia de vez enquando. Eu moro no interior de SP, numa cidade chamada Botucatu (cidade natal e onde ainda mora a familia do piloto Felipe Massa, que foi aluno de ingles da minha esposa). E um lugar muito bom para se viver, com excelente qualidade de vida. Aqui criei meus filhos. O mais velho nasceu em Porto Alegre, a menina nasceu aqui. Meu filho ja se formou em Logistica, fez um MBA em Gestao, e esta cursando um segundo curso universitario em Economia, se formando no final de 2009. Trabalha em SP. Minha filha vai se formar em Propaganda este ano, e tambem trabalha em SP. Depois que os filhos se encaminharem (mais uns 3 ou 4 anos) eu gostaria muito de voltar para o sul, e resgatar as origens. Nao vamos mais perder o contato. Um forte abraco Ricardo Pires Pereira Segunda-feira, 20 de Outubro de 2008 2:33RES: Ginasio Professdor Alcides Conter, 1971De: Este remetente e verificado pelo DomainKeys "Ricardo" Exibir informacoes de contato Para: mmelleros@yahoo.com.br Mario Veja que serie de coincidencias. Eu tambem quase segui Ciencias Contabeis, pois durante o segundo grau no Colegio Julio de Castilhos, eu cheguei a trabalhar na contabilidade de um Banco em Porto Alegre, e na epoca do vestibular da UFRGS, coloquei Ciencias Contabeis em segunda opcao, de tanto que gostava do tema, mas passei na Primeira Opcao, Engenharia Mecanica. No Banco fui tentado a fazer carreira na area, me ofereceram um salario muito bom pra epoca, para assumir uma Chefia de Carteira, mas teria que sacrificar a faculdade, entao abandonei a carreira bancaria, fui ser estagiario de engenharia numa industria de alimentos, ganhando um quarto do que me tinham oferecido no banco, mas apostando no longo prazo. Hoje olho para traz, e me pergunto se eu teria tomada a decisao certa aquela altura ... dificil saber. A vida e cheia de escolhas, a todo tempo. Todas elas nos proporcionam pros e contras. Viver lamentando as opcoes rejeitadas nao e uma boa receita. Acho que temos que comemorar as oportunidades vividas, e nunca lamentar as perdidas. Mas isso e papo pra muito chimarrao (tens o habito de tomar chimarrao?). Fico muito feliz em saber que tens os pais vivos, e bem vivos (no caso do teu pai). Comigo aconteceu um fato interessante: quando eu tinha 46 anos (hoje tenho 51). Tive um mal estar no trabalho, pressao alta (fato inedito), me mandaram ao cardiologista, e ele disse: se nao mudares teu etilo de vida, vais morrer muito jovem. Neste momento eu pesava 112 kg, trabalhava mais de 12 horas por dia, comia quando dava tempo, e muito errado, e nao fazia NENHUMA atividade fisica (nunca fizera ate entao). Obedeci o cardiologista, contratei assistentes no trabalho, para delegar mais; comecei a frequentar uma academia (a noite, mais faltava que ia por causa do trabalho); procurei uma nutricionista (nao deu em nada); me internei 10 dias num SPA (aprendi a comer), perdi uns quilinhos, melhorei a performance na academia (passei a frequentar cedo pela manha, como prioridade, antes de tudo deu
certo). Passei a fazer laser ativo (todos os domingos de manha desde entao, faco montain biking com um grupo de amigos lembras que eu era chegado em bicicleta quando jovem). Entrei para uma equipe de trekking (enduro a pe), e somos tri-campeoes regionais. Passei a participar de algumas maratonas de revezamento (8 ou 10 km nao chego perto do teu pai, a Sao Silvestre sao 15km). Cheguei aos 94 kg, mas comecei a ter alguns probleminhas de joelho, tive de reduzir as corridas de rua, recentemente passei a viajar mais para o exterior (faco consultorias) e voltei a engordar um pouco, mas continuo com a atividade fisica. E enchi o saco do stress da vida de executivo. Descobri que uma carreira nao vale uma vida. A maioria dos meus colegas executivos, ou nao tinham mais familia, ou tinham filhos problematicos. Porque o executivo nao tem tempo para a familia, mas geralmente ganha bem, entao tenta compensar a falta de tempo dando demais para os filhos me termos materiais e de menos em termos afetivos, dai vem os problemas (a droga na comissao de frente). Eu fui omisso na criacao dos meus filhos, mas tive muita sorte de ter uma companheira fantastica, a Maria Cecilia soube entender isso e compensou meus erros. Tenho filhos maravilhosos, nenhum problematico, ambos trabalham e estudam. O mais velho, Roberto (24), e atleta, bom jogador futebol, magro e alto, e agil e habilidoso, tambem e faixa marrom de jiu-jitsu, e toca muito bem uma guitarra. Se formou em Logistica, fez MBA, voltou para a faculdade e esta fazendo Economia no Makenzie (SP) e vai se formar no ano que vem. Trabalha como analista de mercados no site de internet Infomoney. (veja: www.infomoney.com.br procura nos Top5 por materias assinadas por Roberto Altenhofen Pires Pereira, ele sempre esta entre os mais lidos). A minha filha Julia (21), vai se formar esse ano em Propaganda, tambem no Mackenzie, e ja trabalha na agencia Young & Rubican (de propriedade do Roberto Justus, o cara do programa O Aprendiz), e gosta muito do que faz, esta muito motivada. A Maria Cecilia (50) e uma esposa muito dedicada aos filhos. Trabalhou ate 2000 como diretora de uma escola de idiomas, quando teve depressao (mal de familia), largou o trabalho e desde entao dedica-se apenas a trabalho voluntario. Ela e a Palmira Gobi do interior paulista, militante ferrenha da causa da protecao dos animais, o que eu respeito muito. Em casa temos 10 caes (2 de raca, 8 da rua). Eu tambem gosto muito de bixo (muitas vezes mais do que de gente). Ha pouco mais de um ano, decidi me aposentar da vida executiva, larguei o emprego (estavamos no meio de uma forte recessao por causa do cambio), e montei uma consultoria. E ate agora so consegui trabalho no exterior (Egito e Marrocos). O que tem pros e contras. Como pros e o trabalho em si, pois e muito interessante. Com contra tem o afastamento da familia, e a falta de estabilidade e seguranca. No futuro nao muito distante, assim que os filhos se
estabilizarem e nao necessitarem mais de ajuda financeira, pretendo dar aulas (outra coincidencia entre nos). No momento nao tenho previsao de ir a Porto Alegre. Mas podes contar que na proxima oportunidade agendaremos um encontro. Temos muito para conversar. Um forte abraco RicardoSegunda-feira, 20 de Outubro de 2008 4:35RES: LEMBRANCAS De:Este remetente e verificado pelo DomainKeys "Ricardo" Exibir informacoes de contato Para:mmelleros@yahoo.com.br Mario Sabes que eu lembro muito pouco de nomes e fatos daquela epoca, mas estou muito interessado em resgatar esse passado. A razao e que me afastei muito do Butia, e desde 1980 quase nao fui mais la. Minhas irmas, que casaram com Butiaenses, mantem vinculos la ate hoje. Elas lembram muito mais do que eu, e vou consulta-las. Sobre a lista abaixo, veja meus comentarios em vermelho. Um abraco Ricardo ====> P.S.: Que maravilha, e que ideia brilhante tiveste. Relembrar os pequenos fatos do passado nos faz revive-los. Que delicia responder o email abaixo. De: MARIO LUIZ MELERO MELERO [mailto:mmelleros@yahoo.com.br]Enviada em: domingo, 19 de outubro de 2008 20:40Para: Ricardo amigos-butiaAssunto: LEMBRANCAS Ola, Ricardo!!!! Ajuda-me a montar os nomes dos nossos amigos e colegas: - Cristiane - Filha do Dr Imar Monteiro >>>Lembro que Ymar era com Y, e que tinha uma filha. E sei que ele ja faleceu. - Angela - Filha do Antonio da CASA NOVA >>> Lembro da Casa Nova, mas nao lembro os nomes. Ao lado tinha a alfaiataria do ... Petrixelli (falecido, e sua esposa tambem) e tinham dois filhos, Antonio (um dos meus maiores amigos, e unico com quem briguei, e apanhei, ele era muito bom de socos), e sua irma Deysi (que me ensinou a dancar) - Arom >>> Esse eu nao lembro - Juliano >>> Juliano de Souza Javoski (acho), virou musico, tinha programa na Radio Sobral (acho que era assim que se chamava)... - Rogerio - (a mae tinha uma lojinha em frente a praca da Igreja Sta.Terezinha - Mauro - Loirinho morava la perto da Boate Maria bonita >>> Esses nao lembro. - Eduardo - Demamann - Morava la na saida da cidade >>> Sim, filho do Italo Demaman, a mae era professora, faziamos reuniao dancante na garagem dele. E tinha uma irma. A casa ficava na rodovia BR 290, uns 200 metros do trevo que saia para o Leao. No trevo tinha o Posto de Gasolina do irmao do seu Italo (acho que se chamava Ivo Demaman) que tinha dois filhos, nao lembro os nomes. - Paulinho - Demamann - filho do CORREIO - Tinha posto fundos da Igreja >>> Meu amigao, filho adotivo do Sr Ruy Demaman, e primo dos Demaman da saida da cidade. Acho que casou com a filha da cabeleireira. Minhas irmas sabem onde ele anda. - Paulinho - Lombard - Meu vizinho hoje e Advogado - Fernando - Lombard - irmao do Paulinho - meu vizinho filho da Ivone e Airtom - Beatriz - Lombard - irma do Paulinho e Fernando - Mora na mesma casa ate hoje >>> Moravam em frente ao CTG Saudades do Pago (onde iamos jogar snooker, escondido). Um deles,
acho que o Paulinho, quebrou o pe batendo na borda da piscina no clube Alvorada (acho), na BR 290, depois dos Ratos, a esquerda...Eram primos do Antonio Petrixelli. - Fernando - Ivanoe - Casa Nely - Marion Kalata - filha do Mario Kalata - Jose Carlos Kalata >>> A familia Kalata morava na Rua do Comercio, depois do deposito de bebidas dos Bratkovski. O Ze Kalata (que tocava guitarra e cantava) junto com o Antonio Petrixelli (que tocava baixo) e mais um negrinho que tocava bateria (muito bem) tinham um conjunto que se chamava inicialmente Os Comanches. Eles viajavam para tocar pelos bailecos da regiao (Beatles, Rolling Stones e Jovem Guarda, todos garotada entao), e eu ia junto para ajudar a montar os equipamentos, ai ficava na mesa do conjunto, e sempre ganhava umas minas. Nunca toquei nada, mas era do conjunto. - Ruth Regina de Paula - filha do Gerente do UNIBANCO - uma LOIRINHA>>>Essa nao lembro - Rui - vinha do LEAO para estudar - baixinho e cor de cuia >>>Ruy Fernando Dalbem. A familia plantava arroz, eram bem de vida. Ele tinha a lingua pegada. Eu tinha uma amizade mais estreita com ele e uns primos dele do Leao. Fomos fazer algumas pescarias memoraveis de trairas pelos acudes da regiao. Um dos primos do Ruy casou pouco antes de mim, e fizemos uma despedida de solteiro em Porto Alegre para ele, onde depilamos todos os pelos dele (a forca, e claro), e imagino o susto que a esposa teve no dia seguinte. Minha irma do meio, a Renata, casou com um rapaz do Leao, anos mais tarde, chamado Roberto Limberger (ja separados), e no casamento eu encontrei toda essa turma. Foi muito divertido. - Rui Teixeira - Falecido - Paiol explodiu>>> Quando fui morar em Porto Alegre, morei na JUC (Juventude Universitaria Catolica), na esquina da Rua Luiz Afonso com a Rua da Republica, e o Ruy morava la tambem. Fomos grandes amigos. Soube de sua morte no paiol. Seus restos mortais vieram pra sepultar em Butia numa caixinha. Mas essa estoria e nebulosa. Ele fazia treinamento na Amazonia. Alguem me comentou que a verdade era outra. - Jane do Engenho - Elisabete do Engenho - filha da Dna Estefania - Maria da Graca - vinha do leao - era negra - Andre de Oliveira - filho da Justa e Adao >>>Esses nao me lembro. - Antonio Petrechele - primo do Paulinho Lombard - morava na R do Comercio >>> Ja comentei sobre ele, e vou obter mais informacoes com minhas irmas. - Sonia Carvalho - filha da Vilma diretora Visconde de Maua >>> Meu objeto de desejo. Linda! Eu era apaixonado por ela, mas ela nunca me deu bola. E tinha a irma Doris, mais linda ainda, mas mais velha. Tinha sido rainha do carnaval do Sao Jeronimo. Mantive amizade com as duas por alguns anos, depois que elas foram morar em Porto Alegre, eu frequentava o apartamento delas. Depois perdi totalmente o contato. Elas moravam numas casas da Copelmi, ao lada da escola, depois da casa dos
professores, que ficava na esquina, e acho que era uma casa geminada, ou ao lada, da casa do Dr Carlos, um dos poucos medicos da cidade. - Norbi - filho da Dna Lucila e Sr Oltavio >>>Esse nao lembro - Margo - filha do Sr Teco >>>Essa Margot eu nao lembro, mas tinha a Margot Novak, um aviao, porem mais velha. Sua familia morava no fim da rua que descia da Rodoviaria, depois de um campo de futebol (nao aquele do lado do CTG), acho que tinham um comercio agricola la. A Margot ja tinha mudado para POA, e um dia ela apareceu no Butia e deu um show de danca num baile, nos tempos da discoteque. Ela apareceu com o professor de danca, disfarcada com uma peruca, e arrasou. Parou o baile. >>>E os bailes de chopp? E o habito de tomar uma colher de oleo de soja antes de sair de casa para o baile, pra nao ficar bebado, e pra poder beber ainda mais? E as canchas de bolao que tinham do lado esquerdo do clube. O bar e as mesas de snooker ficavam entre o salao de baile e as canchas de bolao. - Ilda Mara - Morava perto do Juca Kalata - Isabel Cristina - filha da Dna Zila >>>A Zila nao era a cabeleireira? Acho que a Isabel Cristina casou com o Paulinho Demaman, mas nao tenho certeza. Elas nao moravam perto da garagem do Expresso Xaxa, para onde foi a rodoviaria nova? - Dionezio vizinho do Paulinho Lombard - filho do Sr Pedrinho - Ilka - irma do Dionezio >>>Esses nao lembro - Cladionor - morava na rua Dna Polonia >>>Lembro dele vagamente. Sei que tinha muito contato com ele. Mas nao consigo formar uma imagem clara... - Lorijane - que comprou a INCICLOPEDIA PEON >>>Essa nao lembro - Sergio - filho da Dna Cecilia e Sr Bagunca >>>Sr. Bagunca eu lembro, tinha uma oficina? - Paulo Robeto - irmao do Seginho - Ione Lucy - Lena>>>Esses nao lembro Eu tenho alguns fatos ve se tu LEMBRAS:-- Quando eu estava no 1a serie Ginasial - eu te convidei: tu e o Juliano paa minha festa de aniversario - e - Dr Imar Monteiro me pegou falando no CORREDOR - e fomos para uma sala que ficava acima da nossa, o Professor Imar fez nos SEGURAR A PAREDE - e - eu chorei - e choro ate hoje sou muito emocional!!!!>>>Eu tava nessa? Nao lembro do fato. - Tinha uma festa na cidade - acho que era outubro dia das criancas - e - haveria uma competicao de correr de bicicleta: na bateria saiu eu, tu e o outro eu nao consigo lembrar quem era (que acabou desistindo pelo caminho) foste tu o Ganhador.. Lembras!!!! >>>Essa eu lembro, sim dia das criancas. Eu preparei minha bicicleta, tirei os para lamas, botei uma coroa maior. Eu ganhei a bateria, e depois ganhei a final. Minha mae tem essa medalha guardada. Lembro do trajeto, saiamos do lado da casa do Gerente do Banco do Brasil, proximo ao cinema,