As cascas de alguns alimentos possuem propriedades tao beneficas a saude quanto a polpa. Uma das formas mais eficazes de aproveitar todos os nutrientes das cascas e o consumo na forma de farinha. Coloridas e altamente nutritivas, elas sao fontes de fibras naturais que auxiliam no bom funcionamento do organismo. O produto pode ser extraido de frutas como maracuja, uva, laranja, maca e banana verde. A trituracao da casca da uva vermelha, por exemplo, resulta num excelente antioxidante natural que ajuda a evitar acidentes vasculares e problemas cardiacos, alem de diminuir o conhecido mau colesterol, o LDL afirma a nutricionista Fernanda Bortolon. Ela explica que a farinha feita da casca da banana, maracuja e laranja ajudam na perda de peso e no bom funcionamento do organismo. A casca da maca, segundo a nutricionista, tambem tem propriedades importantes para a saude. A farinha desta casca reduz o colesterol e triglicerideos, alem de aumentar a saciedade e diminuir a fome.A casca da laranja amarga proporciona uma farinha que e rica em fibras naturais. Reduz o apetite, regula o funcionamento do intestino e tambem contribui para a reducao do colesterol. A pectina, fibra soluvel presente na casca da laranja transforma-se numa especie de gel no organismo, estendendo a sensacao de saciedade. Alem disso ela ajuda a eliminar gordura, baixa o colesterol ruim e contribui pra o melhor funcionamento do intestino. Rica em vitaminas A, B e C e uma boa fonte de folato, beta caroteno, tiamina e potassio.Modo de Usar: Uma colher de sopa de farinha de laranja misturada em 200ml de agua, sucos ou vitaminas. Adocar a gosto. Tambem pode ser usada como farinha para enriquecer com fibras bolos, paes e biscoitos O figo cru e seco e altamente nutritivo e uma rica fonte de fibra dietetica, potassio, proteinas, minerais (ferro, fosforo, magnesio, cobre e zinco) e vitaminas (riboflavina e vitamina B6). A fibra ajuda ao perfeito funcionamento do tubo gastrointestinal, enquanto que os minerais e vitaminas presentes no figo e outras frutas e hortalicas sao essenciais para o crescimento e desenvolvimento e para a manutencao de uma boa saude durante toda a vida.O figo e conhecido pelo seu caracter curativo desde ha muitos seculos. Pelas suas propriedades regula a digestao, ajuda a ultrapassar o esgotamento, estimula a capacidade de concentracao, melhora o animo e elimina o nervosismo. O seu uso externo esta recomendado para as inflamacoes da boca, chagas e queimaduras.O figo e uma das frutas cujos efeitos curativos se encontram entre os mais antigos.De entre as principais propriedades dos figos, destacam-se o seu caracter nutritivo, digerivel, tonico, laxante, diuretico, peitoral e topico emoliente. Esta indicado o seu uso interno para casos de astenia fisica e nervosa em criancas, adolescentes, convalescentes, desportistas, mulheres gravidas, irritacoes gastrointestinais, obstipacao, estados febris, transtornos menstruais e inflamacoes pulmonares e urinarias.O figo e de facil digestao e laxante, devido ao seu elevado numero de sementes e ao seu teor em fibra. Com efeito, a sua accao laxante impede o abuso do seu consumo. Um par de figos diarios fazem mais pela manutencao da saude da flora intestinal que