la massa degli sfortunati?Piantiamo e noi raccogliamo il grano, ma non proviamo mai pane bianco.Noi coltiviamo la vite, ma non beviamo il vino.Noi creiamo gli animali, ma non mangiamo la carne.Nonostante voi ci consigliate a non abbandonare la nostra patria?Ma e una patria dove non si riesce da vivere del proprio lavoro?Fonte: Internet Lea Beraldo sem indicacao da fonte www.imigrantesitalianos.com.br.Versione libera: autore e Dirce Martinelli-1.6 Fome e o caos na origem da emigracao-A emigracao italiana foi provocada por fatores eminentemente economicos, decorrentes, entre outros, do crescimento demografico na Europa, que, no periodo de 1815 a 1914, saltou de 180 milhoes para 450 milhoes.Ainda na decada de 1860, antes de concluida a unificacao da Italia, ocorrida em 1870, epoca em que comecou a emigracao macica, apresentava suas peculiaridades. A supressao das alfandegas regionais, a oferta de produtos industriais a precos reduzidos e o desenvolvimento das comunicacoes haviam destruido a producao artesanal, atingindo os pequenos agricultores, que complementavam a sua renda com o trabalho em industrias artesanais existentes no campo.A unificacao alfandegaria que impos a toda a Italia o sistema alfandegario da Sardenha, que tinha as taxas mais baixas fez com que as economias regionais, que, ate entao, mais ou menos fechadas, conseguiam manter um certo equilibrio, sofressem um violento baque.Tambem a disparidade economica entre o Norte, que se industrializara mais cedo, e o Sul, mais agricola, agravou o quadro economico do pais. O governo italiano tomava medidas impopulares, como o imposto sobre a farinha, que atingiu duramente os pobres. Nas decadas de 1870 e 1880, varias decisoes dessa ordem aumentariam os problemas.A situacao, do ponto de vista do pequeno agricultor, era caotica. A pequena industria artesanal que complementava a sua renda tinha sido destruida; os impostos estavam elevados; os minifundios eram cada vez menores e a solucao era apelar para a passarinhada. Cacar passarinhos tornou-se a unica alternativa para ingerir proteinas de origem animal; aumentou tambem o consumo de pratos a base de milho, como a polenta. Com uma dieta alimentar desequilibrada, os camponeses tornaram-se subnutridos e fracos e comecaram a sentir o peso da visitante que sempre acompanha a miseria: a doenca. Cresceu o numero de casos de malaria e de pelagra (avitaminose causada pelo consumo quase que exclusivo de milho). A alternativa, entao, foi emigrar.Dessa tradicao vem o gosto pela cacada e pela passarinhada entre os descendentes rio-grandenses dos primeiros imigrantes, tanto que polenta e osei era, nos tempos da grande imigracao, um dos refraos cantados na zona colonial para marcar pontos nas apostas: Cinque: In punto. Galina magra no fa unto. Sei. Polenta e osei (FRANCO, 1943, p. 65).As principais razoes que levaram um grande numero de italianos a emigrar foram o crescimento populacional e o processo de unificacao do pais. A guerra, por si, ja traz um processo de destruicao; antes do aparecimento dos automoveis e caminhoes, trouxe um problema inerente: o abastecimento. A alimentacao dos soldados era conseguida atraves de doacoes da populacao do local onde estavam acampados, ou simplesmente atraves de saques, seja da colheita, seja dos animais. Regioes proximas dos campos de batalha eram pilhadas, deixando,