Aberto em marco de 2011, muito bem falado pela critica e comseu chef Alberto Landgraf - reconhecido pela Revista Veja Comer & Beber 2011-2012 como Chef Revelacao, o Epice era uma das grandes revelacoes do anopassado.E logicamente que eu precisava conferir.imagem: vejasp.abril.com.brA fachada do restaurante toda em vidro e com uma porta demadeira imponente, e estreita e relativamente discreta. Dentro o salao e pequeno. O bar fica logo na entrada, e nointerior formam-se duas fileiras de mesa com um corredor central.imagem: eduluz.wordpress.comA decoracao e bem clean, em tons de madeira, cinza e verdemusgo. O toque contrastante e dado por almofadas vermelhas.Chegamos e o movimento era bem tranquilo a grande maioriadas mesas estavam vazias. Mas com o passar do tempo o restaurante foi enchendoe as mesas do nosso lado foram ocupadas, o que nos deu a sensacao de almocar comestranhos, tamanha a proximidade das mesas.Diferentemente de nosso costume, acatamos a sugestao do garcom e aceitamos o couvert, composto por diferentes tipos de paes: brioche, pao de semolina, de bacon, acompanhados por azeite, manteiga e flor de sal.O menu era uma tentacao e foi dificil escolher uma entradacom tantas boas opcoes. Mas Fernando e eu conseguimos entrar em consenso eescolhemos a Charcutterie. Composta por varias mini-entradas, nos ganhou deponta a ponta: 1. Terrine de Joelho de Porco - terrine forte e saboroso2. Peito de Pato Curado uma especie de presunto cru depato, de sabor intenso devido ao curado, gostoso mas deve ser apreciado commoderacaoo para nao enjoar.3. Rillet de Porco um pouco engordurado demais pro meugosto4. Remoulade de Couve Flor couve-flor crua fatiada emlaminas bem finas, com maionese e mostarda Dijon. Um tanto surpreendente pelosabor, ja que no Brasil nao se come couve-flor crua. 5. Mousse de Foie Gras dos deuses! O sabor do foie grasque tanto amo, com a suavidade de um mousse. Comeria de colher!6. Chutney e Cebola Roxa: delicioso chutney, adocicado e sema acidez da cebola.O Pain Poilane, esse carpaccio de pao, era uma obra de arte,fiquei um bom tempo imaginando como o chef conseguia tal resultado, tao lindo ecrocante. Charcutterie: pain poilane e porco empanadoDepois de ouvir a sugestao do garcom sobre os pratos, eu eFernando seguimos direcoes diferentes. Optei pelo Cordeiro; Paleta de Cordeiro Saute, Tatin deCebola Roxa, Queijo de Cabra Empanado, Batatas Novas e Creme de Salsinha.O prato era lindo, bem apresentado! A variedade deingredientes proporcionava um visual incrivel e colorido, e na boca umaexperiencia completa. O cordeiro no ponto e muito macio, muito bem guarnecidocom o queijo empanado e a tortinha de cebola roxa.Fernando foi ate o mar e escolheu um Risotto de Lagostim; Risoto,com Lagostim Saute, Gelatina de Maca Verde e Po de Lagostim.Eu nao costumo optar por risotos em restaurantes, gostopessoal, mas esse de lagostim estava de tirar o chapeu. O risoto em si era umaexplosao de sabor, praticamente dispensava o proprio lagostim do prato. Os lagostins estavam no ponto, suculentos, tenros. A macaverde dava o toque adocicado e fresco que completava o prato.Resumindo, entre terra e mar morremos no empate tecnico.Ficou bem dificil eleger o melhor prato.Nao ousei dispensar a sobremesa e pedi a