acao: A faseolamina e uma substancia extraida da Phaseolus vulgaris, o feijao branco. Faseolamina e uma glicoproteina que possui como principal propriedade a capacidade de inibir a acao da enzima alfa-amilase, ou seja, inibe a absorcao do amido (reserva energetica dos vegetais) encontrado em massas, batatas, arroz, pao, etc. A amilase e enzima responsavel pela quebra do amido, sendo produzida nas glandulas salivares e no pancreas. O amido que nao pode ser digerido na boca e levado ate o intestino delgado, onde sofre a acao da amilase pancreatica, a qual quebra o amido em uma molecula menor denominada maltose. A maltose nao e absorvida, por isso, a enzima maltase, produzida no proprio intestino delgado, transforma a maltose em glicose. A glicose e absorvida pela parede do intestino delgado, atravessando os capilares e entrando na corrente sanguinea. Desta forma, faseolamina ajuda no emagrecimento ao diminuir a absorcao de calorias de alimentos de origem vegetal. Alem disso, faseolamina tambem auxilia no tratamento de pacientes com diabetes mellitus nao dependentes de insulina. Os carboidratos que sao normalmente armazenados pelo corpo na forma de gorduras serao eliminados sem causar qualquer efeito negativo. In Vitro, 1g de Faseolamina e capaz de inibir a conversao de 454g de carboidratos, o que significa cerca de 1800 Kcal.Propriedades: Reage com a amilase e bloqueia sua acao sobre as moleculas de amido. Isto impede a sua transformacao das cadeias de carboidrato em glicose, impossibilitando a absorcao intestinal deste componente altamente calorico. Estudos dos efeitos da faseolamina: Estudos in vitro e em animais tem mostrado que a faseolamina possui propriedades beneficas para auxiliar o tratamento de diabetes. Estudo recente do Departamento de Fisiologia da Faculdade de Medicina de Extremadura, na Espanha, de setembro de 2006, concluiu que faseolamina diminuiu significativamente a glicemia em ratos diabeticos e reduziu o consumo de agua e comida.Estudos Clinicos: Estudos clinicos constataram que o inibidor de alfa-amilase provocou a inativacao de amilases, in vitro, e diminui a digestao de amido solido de forma dor-dependente. A perfusao do inibidor no duodeno de humanos rapidamente inibiu de 94% a 99,9% da atividade intraluminal da amilase. Em outro estudo, 4 voluntarios saudaveis receberam 50g de amido de arroz com placebo, e no segundo dia a mesma quantidade de amido com inibidor de amilase. Comparado ao placebo, o inibidor reduziu significativamente atividade da amilase em mais de 95% por 1 a 2 horas. Verificou-se um aumento nos carboidratos totais pos-prandiais. Outro estudo tambem constatou que o inibidor da amilase reduziu a absorcao do complexo de carboidratos de ileo terminal. Um estudo feito em ratos concluiu que o inibidor de amilase altera a quantidade e o padrao de absorcao de alimentos e reduz o ganho de peso. Diabetes Mellitus: A ingestao da faseolamina com 50g de amido substancialmente reduziu os aumentos posprandiais nas concentracoes de glicose e insulina, em voluntarios saudaveis e em diabeticos, com resultados promissores no tratamento da diabetes mellitus. Reducao significante nos aumentos pos-prandiais na glicose plasmatica, peptideo C e polipeptideo inibidor gastrico tambem foi constatada em estudo no qual 8 pessoas receberam faseolamina junto de uma refeicao contendo