explicada de duas maneiras: (1) a prolina e hidroxilada por enzimas antes da sua incorporacao ao colageno; (2) a prolina e hidroxilada depois de sua incorporacao ao colageno. Para testar estas hipoteses, os seguintes experimentos foram realizados: I. Administrou-se prolina marcada com carbono radioativo (14C-prolina) a um rato e isolou-se o colageno da cauda. Verificou-se entao que esta proteina recemsintetizada apresentou radioatividade. II. Administrou-se hidroxiprolina marcada com carbono radioativo (14C-hidroxiprolina) a um rato. Nenhuma radioatividade foi encontrada no colageno recemsintetizado. Com base nestes experimentos e em seus conhecimentos sobre proteinas e necessidades nutricionais, responda: a) Que conclusoes poderao ser extraidas deste experimento em relacao as duas hipoteses apresentadas? b) A conversao metabolica de prolina em hidroxiprolina e dependente de um fator essencial na alimentacao dos primatas. Que fator e esse? c) No comercio, o colageno processado industrialmente e denominado gelatina, que e constituida por uma mistura de polipeptideos soluveis, ricos em aminoacidos de cadeia lateral pequena, como glicina, alanina, prolina e hidroxiprolina. Dados da literatura especializada mostram que ratos recem-desmamados nao crescem adequadamente quando sao alimentados com uma dieta que contem todos os fatores essenciais, mas tendo como base de proteinas a gelatina. Por que?.13 - (FUVEST SP) Descreva um experimento para determinar o pH otimo de acao de uma protease na digestao da clara do ovo e indique um teste que permita verificar a ocorrencia da digestao.14- (UFJF MG) Ha xampus cujos rotulos registram a presenca dos aminoacidos constituintes da seda. Muitas pessoas compram esses produtos acreditando que a disponibilidade desses aminoacidos altera a constituicao proteica do cabelo, tornando-o mais saudavel. a) Supondo que os aminoacidos presentes no xampu penetrem nas celulas que formam o cabelo, e correto afirmar que havera mudancas na sequencia de aminoacidos das novas proteinas que forem sintetizadas? Explique. b) Pesquisadores, estudando novos tratamentos para a calvicie, observaram que algumas drogas aumentavam o tamanho do nucleolo das celulas do couro cabeludo. Qual e o significado disso com relacao a sintese de proteinas? Explique. 15 - (FUVEST SP) O kwashiorkor e o marasmo sao doencas infantis por deficiencia nutricional encontradas em regioes subdesenvolvidas. Kwashiorkor e uma palavra de origem africana que significa doenca que afeta uma crianca quando nasce outra (uma irma ou um irmao). A doenca caracteriza-se por retardo de crescimento, cabelos e pele descoloridos e inchaco do corpo, principalmente da barriga, devido ao acumulo de liquido nos tecidos. Esse quadro decorre da falta quase completa de proteinas na dieta, a qual e constituida essencialmente por carboidratos. O marasmo, fraqueza extrema, caracteriza-se por atrofia dos musculos, ossos salientes e facies de um velho; e um quadro de subnutricao completa causada por deficiencia calorica e proteica. a) Explique a relacao entre a causa do kwashiorkor e o significado atribuido a essa palavra africana. b) Por que alimentos proteicos sao fundamentais na composicao da dieta das criancas? c) Explique por que a deficiencia calorica faz a crianca emagrecer. 16 - (UFRRJ) Radicais livres um assunto da moda Ha muito tempo que a Medicina ja reconhece os radicais livres como verdadeiros viloes do nosso organismo. Eles sao atomos ou moleculas