Na selecaoestao a pizza congelada, um unico pedaco possui 16% do Valor Diario de sodio, osalgadinho de batata, um pacotinho possui 33% do Valor Diario de gordurastotais, e o cachorro quente, uma salsicha possui 20% do Valor Diario degorduras saturadas. Conversamoscom especialistas para entender por que os alimentos sao tao ruins para a saudee como podem ser substituidos por opcoes mais saudaveis. E importante deixar claro que nenhumdestes alimentos precisa ser excluido do seu cardapio, especialmente aquelesque voce gosta bastante. "Eu nao os transformaria em viloes da dietaporque o problema e o nosso habito. O que nao devemos fazer e comer estesalimentos diariamente e em excesso, voce pode escolher um alimento do grupo, osorvete de massa por exemplo, e ingerir uma vez por semana", aconselha onutrologo Celso Cukier do Hospital Albert Einstein. Logo abaixo, voce confereos dez maiores "perigos" do cardapio saudavel. 10o Sorvete de massa Os problemas: O sorvete de massaindustrializado nao e interessante por ser pobre em nutrientes. "Este docepossui carboidratos de baixo valor nutricional, ou seja e rico em acucar, quevao ser absorvidos rapidamente pelo organismo e serao transformados emgordura", conta Cukier. O consumo em excesso deste alimentopode facilitar o aumento de peso. Uma bola da versao sabor chocolate,equivalente a 60 gramas, contem 130 calorias e 18,5% dos Valores Diarios degorduras saturadas que um adulto necessita, este alto valor existeprincipalmente por ter uma serie de aditivos incluidos no alimento ao longo dafabricacao, o leite integral possui gorduras saturadas, mas nao sao poucas."O principal problema do consumo em excesso desta gordura e que ela sofreum processo de oxidacao e ha o risco do aparecimento de placas que podeminflamar as arterias sanguineas, levando a doenca vascular que pode comprometero coracao, os rins e o cerebro a longo prazo", explica Cukier. Alternativa saudavel: Uma opcaomelhor e o sorvete de palito de frutas que possui menos calorias, apenas 50 porporcao de 60 gramas, e gorduras, apenas 0.14 gramas o equivalente a 0,25% dosValores Diarios. O frozen de iogurte desnatado, com 64 calorias e 0,3 gramas degorduras saturadas o equivalente a 1,3% dos Valores Diarios, e outra boa opcao.O sorvete light, com 85 calorias e o equivalente a 6% dos Valores Diarios degorduras saturadas, tambem e uma escolha menos prejudicial. Salgadinhos de milho em forma de boa - Foto:Getty Images 9o Salgadinhos de milho Os problemas: Por conter uma serie deprodutos quimicos, o salgadinho de milho pode causar alergias. Alem disso, umpacote, 63 gramas, deste alimento contem 17% do Valor Diario de sodio."Quando consumido em excesso o sodio esta relacionado ao aparecimento depressao alta e doencas renais", diz Cukier. O pacote do salgadinho tambempossui Valor Diario de 32,5% de gorduras totais e 10,3% de gorduras saturadas.O fato do salgadinho ser feito com milho transgenico e polemico. "Otransgenico e uma mistura de DNA, o ideal e saber qual e essa modificacao e sepoderia promover uma alergia. Nao temos um estudo cientifico que comprove que aquantidade de milho com essas alteracoes no salgadinho pode causar umadoenca", ressalta Giorelli. Alternativa saudavel: A pipocapreparada na panela e com oleo vegetal fresco e uma opcao muito melhor para asaude.