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Mais uma do Jamie Oliver. Essa aqui a galera aqui de casa elogiou pesado!! Gostaram mesmo, ate minha irma que comeu dormido amou!! Eba, fez sucesso!!Ingredientes - para quatro pessoas:- 250 a 300g de cogumelos (compre um pouco a mais, tipo 400g porque nem sempre da pra aproveitar tudo. Voce pode comprar cogumelo de tudo que e tipo. Fiz duas vezes, uma vez em BH, entao achei cogumelos que nunca tinha visto na vida, e na vez que eu fiz aqui eu usei Shitake e Shimeji. Mas da pra usar de qualquer um, inclusive misturar varios tipos e recomendado, portanto que sejam frescos!!)- 3 colheres de sopa de oleo de oliva- 1 dente de alho- 1 ou 2 pequenas pimentas vermelhas (chilli) trituradas ou bem picadas (eu usei uma e achei que nao precisava de mais outra nao...)- Sal e pimenta do reino moida na hora- suco de 1/2 limao (se o limao nao tiver suco nenhum tipo um que eu arranjei pode colocar mais sem problemas)- 450g de parppadelle (ou outro tipo de macarrao.. eu fiz com espaguete e com fettuccine)- 1 pequeno punhado de queijo parmessao ralado- 1 punhado de slasa fresca cortada grosseiramente- 50g de manteiga sem sal Modo de Fazer:Elimine qualquer sujeira dos cogumelos com uma escovinha para massa ou um pano de cozinha (lavar cogumelo nao e uma boa porque ele absorve a agua!). Corte o cogumelo em fatias bem finas. Ponha o oleo de oliva em uma frigideira bem quente e adicione os cogumelos. Deixe-os fritar, depois acrescente o alho, a pimenta chilli e uma pitada de sal (jamie oliver diz que e muito importante temperar os cogumelos levemente, para que eles revelem seu sabor). continue a fritar por mais 4 ou 5 minutos. Depois desligue o fogo e borrife os cogumelos com o suco de limao. Mexa e acerte o sal e a pimenta a seu gosto.Enquanto isso, cozinhe a massa em agua fervente com sal ate ficar al dente. Ponha a massa no recipiente com os cogumelos, o queijo parmessao, a salsa e a manteiga. Mexa com cuidado. Sirva polvilhando com uma pequena quantidade extra de salsa e queijo ralado.Essa e uma receita bem facil, leve e gostosa. Acho que a unica coisa a se prestar atencao sao os cogumelos. Escolha cogumelos que voce gosta e nao tenha medo d misturar muitos. Da segunda vez que eu fiz, a vez que fiz em BH, escolhi um cogumelo que eu nao gostei muito e acho que sem ele teria ficado ainda melhor. Tambem, por favor, nao erre o ponto do macarrao, tem escrito na embalagem afinal de contas! Eu sei que voces nunca errariam uma coisa dessas, macarrao molenga nao da! Bom... Creio eu que, conforme o indicado na receita, a ideia era ficar assim, mas...devido a um probleminha, que vou explicar mais adiante, o resultado final voces verao mais ou menos como ficou, assim que eu terminar a receita. Nao vale chegar ao final antes de ler tudo!!!Ingredientes:1 lata de leite condensado2 latas de creme de leite (bom...se a sua embalagem for a de
caixinha, a tetrapak, e so fazer as devidas adaptacoes; simples, nao?)200 ml de leite1 pacote de biscoito maizena (fiz com biscoito Maria, o que nao fez muita diferenca)1 xicara (cha) de chocolate em po ou ralado (se for ralado fica ainda mais gostoso!)Modo de Fazer:Numa panela coloque o leite e o leite condensado. Mexa sempre enquanto ferve e quando comecar a se soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole - aeee!!! uhuuu!!! agora voce ja sabe como fazer brigadeiro branco!), retire do fogo. Acrescente uma lata de creme de leite e bata bem (bata e maneira de dizer...mexer bem ja esta de bom tamanho) com uma colher de pau.Montagem:Unte uma forma para pao (como e essa forma? boa pergunta! minha mae disse que tinha aqui em casa, mas nao foi encontrada) com margarina e forre bem com biscoito esfarelado com as maos. Por cima dessa camada de biscoito colocar o brigadeiro branco e terminar com o biscoito. Levar a geladeira por 4 horas. (Melhor levar ao congelador)Cobertura:(Agora sim entra o chocolate!) Derreta o chocolate em uma panela (acho melhor fazer isso em banho-maria), acrescente o creme de leite, misture bem e cubra a torta, apos, desenformar com esta mistura. Pode ser decorado com morangos ou cereja.Pois sim! Devido a essa pontuacao ai ", apos,", acredito eu que o objetivo era desenformar e jogar a calda por cima, como uma torta gelada mesmo, igual a foto la de cima, mas como nao ficou firme a ponto de desenformar, afinal, geladeira nao e um lugar que fique constantemente refrigerado (freezer ja e gelado por demais, dai a sugestao do uso do congelador, ja que fica cremoso), e como a receita ficou ambigua, o resultado final ficou algo parecido com a foto ao lado. Mas de gosto ficou otimo! Adoraram!
Entonces, pra quem provou e aprovou minha mais nova sobremesa, ai vai a receita, caso desejem fazer em casa. Ela e super simples, facil e rapida de fazer!Ingredientes:Brigadeiro*:1 lata de leite condensado (ou uma cixa, se sua embalagem for a de caixinha)A mesma medida de leite (isso mesmo... vai utilizar a lata ou a caixa como medida para o leite)1 colher (sopa) de margarina3 colheres (sopa) de chocolate em po (chocolate!!! nao e achocolatado)Pave:1/2 xicara (cha) de leite1 caixa (uma embalagem...) de biscoito champanhe (nao sabe que biscoito e esse? aaahhh...procure ai no Google ou ali no Bompreco mais proximo...)2 colheres (sopa) de chocolate granulado (eu nao usei exatamente essa quantidade ai nao)Modo de Preparo:Brigadeiro*:Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em po. Leve ao fogo medio, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou ate que fique encorpado. (Pois e. Mexa o tempo que achar necessario para que o brigadeiro ganhe consistencia, isto e, solte do funfo da panela, e todos os ingredientes, incluindo a margarina, tenham se misturado. Nao precisa ser necessariamente 20 minutos. Assim como tambem nao e preciso ficar mexendo o tempo todo. Mexe de quando em vez, so pra da uma misturada nos ingredientes, e nao deixar grudar nem no funfo, nem na laterla da panela) Reserve.Pave:Separe um refratario. Pequeno. Um que caibam (e singular ou plural???) os biscoitos arrumados como na imagem.Despeje a 1/2 xicara (cha) de leite em uma pequena vasilha, que pode ser um prato fundo. Embeba, entao, um a um, rapidamente (e modo de dizer...significa que nao e preciso deixar os biscoitos tomando banho de leite, deitados la, boiando, como se estivessem numa piscina), os biscoitos champanhe no leite. (E... Pega-se o biscoito, e molha, umidece-o no leite, os dois lados, obviamente, mas sem deixar ficar encharcado [e com "ch" ou com "x"???]). (Ah! Sim! Talvez perguntem: e se sobrar leite ainda no prato, o que faco? Faz como eu, oras! Joga na vasilha do brigadeiro, acende o fogo, mexe novamente e pronto! Afinal, nao vai devolver, nem vai beber - a nao ser que gostem... - muito menos, jogar fora). No refratario ja separado, disponha uma camada de biscoitos, postos lado a lado (nem muito junto nem muito afastado). Despeje metade dos brigadeiros sobre os biscoitos. Repita a camada de biscoitos e termine de despejar o restante do brigadeiro. Cubra a superficie com chocolate granulado. Reserve por 2 horas para que os biscoitos incorporem o sabor e sirva em temperatura ambiente. Ah! Sim! Pode-se decorar com cereja, como na foto, ou com morango, se preferir.*Brigadeiro: voce pode tambem usar a receita de brigadeiro ja postada aqui no blog, um pouco mais abaixo; precisamente duas abaixo dessa. So nao deixe empelotar (formar bolinhas), ta? Senao acho que vai ficar dificil de despejar...afinal, o brigadeiro vai estar ligeiramente grosso...Como eu ja disse... Deu certo! E olha que fui eu que fiz! Saiu igual a imagem da foto, e de gosto ficou otimo! Adoraram! Tambem, e tao facil que nao tem como da errado! Alias, soube ate que
Siiim! Eu fiz um risoto! Aeee!!! Uhuuu!!! Pronto... Agora vamos a receita!Ingredientes:5 xicaras (cha) de caldo de carne ou de galinha (se o caldo que voce usa e em saches ou cubinhos, faca as devidas adaptacoes; eu, por exemplo, usei 1/2 sache, aproximadamente)2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de oleo2 colheres (sopa) de cebolinha verde ou cebola bem picada (eu usei cebola; meia cebola grande e o suficiente!)1 1/2 xicara (cha) de arroz cru3/4 de xicara (cha) de queijo parmesao ralado (fica a seu criterio, se usa o queijo ralado que ja vem pronto ou se prefere comprar o queijo parmesao e ralar em casa na hora...)1 colher (sopa) de manteigaSal a gosto e opcional (no meu paladar e de todos aqui em casa, depois de manteiga, clado e queijo parmesao, o sal e desnecessario!)Modo de Preparo:Aqueca o caldo ate quase atingir o ponto de fervura e mantenha quente, em fogo brando.Numa panela, coloque as duas colheres de sopa de manteiga e o oleo. Junte a cebolinha verde e leve ao fogo brando. Deixe fritar ate que a cebola fique transparente, mas sem dourar. Acrescente o arroz e misture bem.Refogue ligeiramente e adicione 1 xicara do caldo quente. Continue cozinhando e mexendo com uma colher de pau, ate que o arroz tenha absorvido o liquido. Adicione mais 1/2 xicara e continue cozinhando e mexendo sem parar. Acrescente o caldo restante. Se o caldo acabar, adicione agua quente.Quando o arroz estiver quase pronto, tire do fogo, junte o queijo parmesao e a manteiga. Misture bem e experimente o tempero. Tampe e deixe abafado por 5 minutos. O risoto devera ficar cremoso, com o arroz bem umido. (Jura??? ). Sirva imediatamente. (Rapido! Vamos! Corra! Sirva logo isso! Hihihih... =P) Nao, serio... A ideia e servir quente, quer dizer, saindo do fogao diretamente pra mesa. Mas tenha o cuidado pra nao se queimar...Deu certo! So ficou meio salgado pro paladar daqui de casa... Mas nada que se resolva reduzindo algum dos ingredientes que contem sal... Espero que gostem! Ah! A imagem nao e a dele, e so ilustrativa... Afinal, ainda nao tenho o habito de fotografar aquilo que faco... Quando eu pensar nisso antes de comecarem a se servir, eu posto a foto original! Pra comecar, vou explicar: existe sim outro tipo de pudim. Assim como as receitas de pudim de leite condensado variam muito! Os ingredientes sao os mesmos, mas ha uma diferenciacao nas quantidades. E muito simples e facil, e o tipo de receita em que junta todos os ingredientes no liquidificador e bate tudo! Simples, nao? Mas, para quem nao sabe, ai vai uma receita! Vamos la para a receita que eu fiz!Ingredientes:1 xicara (cha) de acucar1 lata de leite condensado (ou uma caixa, da no mesmo!... e a mesma quantidade...)2 vezes a mesma medida de leite (e... isso mesmo... usa-se a lata, ou a caixa para tirar a medida)3 ovosModo de Preparo:Comece preparando a calda: espalhe o acucar (sim! aquela calda que existe em pudim de leite condensado e feita de acucar! e pra isso que e utilizado o acucar
na receita) no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xicara (cha) de agua fervente (se for agua fria, o efeito vai ser exatamente o inverso) e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver ate dissolver os torroes de acucar (sendo agua fria ou em temperatura ambiente, ai sim e que vai formar torroes!). Forre com esta calda uma forma (forma tem "^"?) pequena para pudim e reserve.Misture numa tigela ou no copo do liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos ate que fiquem bem ligados (eu nao disse que era uma receita de "junta tudo no liquidificador e bate"?). Nao ha necessidade de bater muito. Despeje na forma caramelizada.Cubra a forma com papel de aluminio amarrando com barbante em toda volta. Asse em banho-maria em fogo medio (175oC) por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou cozinhe em panela de pressao por 20 minutos. Ou ainda, se preferir, leve ao forno, sem banho mesmo, em temperatura levemente mais alta.Depois do forno, espere esfriar, desenforme em uma tigela, ou base para pudim apropriada, e leve a geladeira por umas 3 horas antes de servir. Quanto a calda, eu prefiro de ameixa, mas minha mae fez de maca e so ela provou...Ah! Sim! Ja ia esquecendo da parte mais imporatnte da postagem! O famoso "Deu certo mas..." Entao! Esse sempre da certo! Alias, e tao facil, que nao tem como da errado! So se o pobre coitado do pudim for esquecido no forno... Ai so vai sentir depois o cheiro de doce queimado...
Duas garotas. Amigas inseparaveis. Impossivelmente falando: gemeas.Elas topam qualquer coisa. Ta nem todas.Duas meninas completamente diferentes uma da outra. Com gostos, ideias e um modo de viver diferente. E por isso que sao amigas de verdade.Elas, juntas e fofoca o dia todo. Juntas, risada na certa. Juntas, problemas compartilhados. Juntas, (alguns) segredos sao contados. Juntas, futuramente madrinhas de casamento uma da outra. Juntas, futuramente madrinhas do (a) filho (a) uma da outra.Essas amigas esperam que isso um dia seja verdade. Que um dia aconteca. Pois uma e importante para a outra. Uma e a gemea da outra. Uma completa a outra. Uma precisa da outra.Assim como o peixe precisa do mar. Assim como um passaro precisa do ninho. Assim como uma leoa precisa da presa. Assim como o dia precisa do sol. Como a noite precisa da lua e das estrelas. Assim como o ceu precisa do sol, da lua, das estrelas. Assim como o universo precisa dos planetas.Em fim. Uma amizade dessas nao se encontra em qualquer lugar. Nao e simplesmente procurar e achar, como num esconde-esconde.Essa amizade que te encontra. Ela comeca do nada. Talvez ela seja apresentada a voce por outra pessoa, e assim voces se conhecem e depois e como se voces se conhecessem desde o bercario.Eu agradeco a Deus por ter uma amizade dessas e creio que minha amiga, na qual pensei enquanto escrevia este texto, agradeca tambem. Pois e assim que me sinto com ela. E espero que seja assim que ela se sinta comigo.A amo e nao me envergonho de dizer isto ate porque amigas (os) tambem dizem eu te amo! E e a ela que dedico este texto agradecendo por ela fazer parte da minha vida. Obrigada, nao so do fundo do meu coracao, mas dele inteiro por ser importante pra mim. Obrigada por estar sempre comigo, pois eu sempre estarei com voce quando voce precisar e quando nao precisar tambem. Muito obrigada mesmo Patricia Peixoto da Silva (ambiro kkkk coisa nossa deixem quieto) O amor tem dias que e tao bom, tao doce. Tem dias que voce odeia aquela pessoa, nao pode sequer ver ela na sua frente que vem uma vontade louca de mata-la, trucida-la.E, logo em seguida, voce quer abracar, beijar, ter ele (a) em seus bracos ou estar nos bracos Dele (a). Isso e algo incrivel.Voce se sente no paraiso apenas por observar ele (a). Cada sorriso, cada gesto, cada pequeno movimento feito por ele (a), voce praticamente copia sem nem mesmo perceber.O tempo passa e voce continua a fazer a mesma coisa diariamente. Mas a realidade quando resolve fazer uma entrada triunfal, ninguem a detem!E ai que seu paraiso vira um deserto. E ai que voce percebe que aquela (e) amiga (o) nao queria ser apenas amiga (o).E ai que voce percebe e sente seu coracao despedacando-se por completo. E ai que voce tem vontade de morrer, chorar, de fazer coisas inteiramente impossiveis.Mas algo, mesmo quebrado e despedacado, lhe avisa fraca, mas ao mesmo tempo fortemente que voce tem que se reerguer, levantar a cabeca e mostrar tudo o
que voce nao mostrou quando estava ocupada (o) observando ele (a).Quem lhe falou isso??? O causador deste mal todo. Somente ele poderia se e te reerguer.Seu coracao aos pedacos! Que no momento em que voce decide se reerguer, ele junta todos os pedacinhos e volta a ficar novo em folha (:
E incrivel como os sonhos mexem comigo de uma maneira surreal. O feitico que eles colocam sobre mim e encantador. Tinha medo de acordar e quebrar esse encanto sim eu sentia esse medo nos sonhos-.Eram sonhos magnificos. Incriveis. Maravilhosos. So lamento nao me recordar deles.Mas, o que me recordo com total lucidez sao das sensacoes que tive ao te-los.Isso sem duvidas eu me recordo PERFEITAMENTE! =) Chega de momentos mal vividos. Chega dehistorias falsas. De pessoas inexistentes. Agoranada mais comanda a mim. Nao havera mais nada nas maos da vida, do tempo, do destino, do raio queparta. Estou completamente farta disto. De sempre comecar de uma maneiradiferente e terminar como as outras: apanhando. Chega. Destino? Deconheco. Tempo? Apenas o cronologico. Vida? Qual? Parece que jamaistive uma. Agoranada disso importa mais. Acabou. Cansei de ser feita de boba. CHEGOUA MINHA VEZ DE JOGAR. SILENCIO!Agora voce vai me ouvir custe o que custar.Fui usada e trocada. Sabia que seria assim, mas preferi acreditar que comigo voce seria diferente.Errei, eu sei, e voce nao soube ser discreto e nem cuidadoso. Preferiu deixar bem claro que nao haveria mais nada nao indo a encontros nos quais voce marcou.Depois disso, deixei de ser a menininha fofa, querida, e o pouco de ingenuidade que eu guardei sumiu.Hoje, ainda nao sou a menina fatal, mas se eu tiver que ser uma em certos momentos, serei;Ainda nao sou a menina perigosa, mas pisa no meu calo que voce vai realmente conhecer meu lado perigoso;E, ainda nao sou a menina poderosa, mas creio que eu tenha esse poder e saberei usa-lo a meu total favor.Por tanto tome muito cuidado comigo de agora em diante, porque se eu resolver juntar poder, perigo e fatalidade, voce se surpreendera e esse sera o seu fim.E ai sim, voce tera a total visao do que voce usou e trocou e, tomara mais cuidado da proxima vez :) O mundo, o que as pessoas pensam de mim, o que meus pais pensam a meu respeito!Essa sou eu. Esse e o meu jeito. E assim que eu me sinto bem. Sendo diferente. Com pensamentos apenas meus e unicos. Com modos criados por mim e copiados pelos outros.Que se foda quem copia as minhas coisas. Isso so prova a capacidade que eu tenho e o quao boa eu sou no que eu faco!#ficadica (: Esse amor me consome e eu nao sei como ele pode ter crescido tao rapido. Talvez tenha crescido pela quantidade e intensidade dos meus pensamentos em voce. Mas o incrivel e que eu gosto disso. Me faz bem, por enquanto.Voce tem o poder de me levar acima das nuvens so com sua voz. Imagina um abraco, um beijo - nem que este seja na bochecha- ... Ai voce me levaria pra um hospital na certa haha!Com esse sentimento consumindo meu coracao quase que completamente, voce se tornou um vicio pra mim, uma droga. Nao sei se conseguiria ficar sem voce. Tornei-me uma dependente, quase diaria.Isso resulta em ter seu amor a qualquer custo porque eu te amo! "Ele: Vou matar quem esta te fazendo
Sao em momentos como este que geralmente penso no que aconteceu no meu dia, dia anterior, em sonhos bons que tive. Sao em momentos como este que me arrependo do que fiz e do que nao fiz tambem. Sao em momentos como este que faco planos para o dia de amanha e planejo nao faze-los. Sao em momentos como este e como em tantos outros, que um simples fone de ouvido e musicas tocando fazem de mim uma pessoa: que pensa, planeja, sente medo, que tem coragem, que ama. E sao esses momentos que fazem destas musicas que tocam em meus ouvidos, a trilha sonora de uma vida em inicio. Quando voce descobre algo que pode destruir seu mundo por completo, voce muitas vezes, e capaz de chorar. Mas pra que chorar? De que vai adiantar? Nao vai aliviar a dor que voce esta sentindo no momento. Mesmo que voce chore a dor so vai aumentar a cada dia conforme voce for percebendo que seu mundo esta mesmo sendo destruido por quem voce mais ama. Pena que e a pessoa que voce ama que habita o seu mundo em destruicao. Ela sim que deveria chorar, pois e ela quem esta causando esta destruicao e perdendo o lindo paraiso onde vive e este, pra esta pessoa, tera perda total. Nao havera mais volta. Somente outra pessoa, quem sabe, reconstruira seu mundo novamente e bem melhor do que o anterior. Ou nao. Mas nao deixe de chorar. So chore pouco pra mostrar que voce tem sentimentos.Isso e um ciclo. fonte: http://g1.globo.com/Tragedia-em-Realengo/noticia/2011/04/leia-trecho-da-carta-do-atirador-que-invadiu-escola-no-rj.html A morte Nao importa quem somos A morte nos tem Nao importa como vivemos A morte nos ama todos os dias Nao importa a quem amemos A morte egoista sempre nos leva A dor Nao importa quem ele foi Sinto sua falta Nao importa como ele viveu Sua ausencia me machuca Nao importa se eramos proximos ou nao Ele foi meu irmao O vazio Nao e metafora O vazio existe Nao e hiperbole O coracao doi de verdade E o tempo nao mata essa saudade So me faz ver com sinceridade Que so aprendemos a valorizar Quando o valor ja nao mais importar So sabemos compreender Quando a compreensao nao tem o porque E o que fica e a plena certeza da morte, do dor e do vazio Todo o resto nesta vida, inclusive a lirica deste texto ... sao meras vaidades. Para muitos, ser pai e so padecer sem esperar o paraiso. Aff!Ainda ha os que encaram isso como uma carnal necessidadeTem tambem aqueles que visualizam nos filhos, amizades milE esquecem que ser pai e missao diuturna la, acola e aquiRiem e desfrutam dos filhos como goma de mascar... ate que ... Ploc!Inebriados de amor, descobrem algo grandioso em siDaquelas descobertas em que eu gritaria "eureka" no dia "d"A maior das descobertas e saber que voce amaDe uma forma incondicional o filho "a", "b", "c" ou "d"E ainda espera o dia em que vera nos netos, um amor "e". Nao se e capaz de bem vivertendo malmente o que comerpois o pao
alimenta a carnemas esta precisa de temperoalgo que ao corpo falee lhe de um ar de esmero.Um denodo em valorizaro ser que optouviver pela ciencia e verdadeviver como professor.Mas governos ignoraminsistem em judiardos que lhes deram as palavrasque lhes ensinaram a dominar.O seu poder vem das cienciasque a humanidade aprendeu a compormas as colheitas agora minguamprecisando do professor.Precisamosvalorizar!Discursam sem pararmas na pratica so queremda maneira mais cruel,pela dor da fome e fel,o conhecimento matar!Ensinamos e ate libertamosdo mito da caverna imoralmas quando saem dessa maldita cavernala nos trancam!La nos matam!Com um status quo visceral!Escutai, o maldito!Sinta todo o meu fel!Minha dor sera a tuaquando a ignorancia tocar o ceu!e ainda algo vou dizer:Ambos um dia, vamos morrer!