O final do ano de 1845, foi uma epoca em que os sertoes sentiam os efeitos de tremendas crises, motivadas pelo rigor de uma seca devastadora. Os sertanejos diariamente desciam as dezenas e centenas, para o Agreste e Mata Sul de Pernambuco, atraidos pela fartura da zona canavieira.Naquela epoca, existia uma pequena fazenda onde atualmente esta localizada a cidade de Agrestina. Atraidos pela limpida agua que jorrava expontaneamente de uma certa area do terreno, um pequeno grupo de trabalhadores sertanejos, resolveu da a nascente uma feicao permanente, cavando um grande poco para o abastecimento da populacao e dos animais, denominando-o de bebedouro.Como nao existia nas proximidades outra fonte de agua potavel, novos moradores foram se instalando em volta do bebedouro. Surgiram portanto, as primeiras casas de taipa, cobertas de telhas, formando o lugarejo, que comecou a progredir, com o nome de Bebedor das Queimadas e posteriormente de Bebedouro, pertencente ao municipio de Altinho. Na historia de Agrestina, a influencia da religiao segue paralela`a realizacao humana. As primeiras familias que se instalaram, iniciaram a exploracao do terreno e encontram uma imagem de Santo Antonio, talhada em madeira, deixada por algum transeunte. O Sr. Miguel Joaquim de Luna Freire, achando que se tratava de um milagre, construiu uma capela (futura Matriz de Santo Antonio), ajudado pelos Srs. Antonio Bezerra de Andrade, Severino Francisco da Silva, Francisco Antonio da Silva e Jose Januario de Assunssao.Com o passar dos anos, o Sitio Bebedouro tornou-se um aglomerado de pessoas dispostas a transforma-lo numa vila e posterior em cidade.- O Distrito de Bebedouro, foi fundado pela Lei Provincial no 1829 de 28 de junho de 1884 e criado pela Lei Municipal no 35, pelo Conselho Municipal de Altinho, em 20 de agosto de 1900.- Bebedouro foi elevado a categoria de vila pela Lei Estadual no 991, em 1o de junho de 1909.- Em 1911, Bebedouro e Distrito de Altinho.- Bebedouro tem sua Emancipacao Politica, desmenbrando-se do territorio de Altinho. O Decreto Estadual no 1931, cria o municipio em 11 de setembro de 1928.- A eleicao do primeiro prefeito, o Sr. Americo de Oliveira Costa, foi realizada em 15 de novembro de 1928.- Em 31 de marco de 1938, Bebedouro e termo judiciario da Comarca de Caruaru e figura como Distrito Sede.- As divisas do Municipio de Bebedouro com Bezerros, Sao Joaquim do Monte, Cupira e Altinho, foram modificadas pelo Decreto Lei Estadual no 503 de 19 de junho de 1940, e estabelecida a divisao territorial vigente pelo Decreto Lei Estadual no 952, em 31 de dezembro de 1943.- O Municipio de Bebedouro passou a denominar-se Agrestina, permanecendo constituido por um so Distrito, em 31 de dezembro de 1943.Como filhos ilustres destacamos:- Elias Libanio da Silva, nascido em 05 de setembro de 1905. Comerciante, vereador chegando a ser presidente da Camara, Tabeliao publico de notas, Oficial de registro geral de imoveis, Escrivao do civel, crime juri e oficios anexos, Prefeito Constitucional de Agrestina por dois mandatos e Deputado Estadual por duas legislaturas. Faleceu em 14 de julho de 1985.- Desembargador Benildes de Sousa Ribeiro (filho de Elias Libanio), foi