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para iniciantes [ao leite] vao bem com cervejas para iniciantes [menos potentes]. Ja para acompanhar um meio-amargo, o ideal e uma cerveja com mais estrutura, corpo e amargor". No caso do cafe, Ensei Neto, um dos maiores entendidos no assunto do Brasil, diz que ha dois mecanismos para fazer uma degustacao casada com chocolate. "O segredo vai ser o servico do cafe. Se quisermos evidenciar caracteristicas sutis do chocolate, trabalhamos com uma bebida de concentracao intermediaria, para os sabores nao brigarem."Aconselha, por exemplo, experimentar um chocolate com notas frutadas e florais, como os organicos do Peru, ao lado de um cafe com acidez elevada (limao ou laranja), que "levantam a intensidade das frutas tropicais presentes no chocolate".Metodos basicosO doce dos deuses, derivado do cacau, normalmente deixa a boca untada. "A gordura fica depositada nos vales das papilas gustativas. Agua quente e alcool ajudam a limpar a boca e assim voce pode experimentar o proximo chocolate", diz o confeiteiro Flavio Federico.Por isso que bebidas com alto teor alcoolico sao boas pedidas para acompanhar. "Ha opcoes tipicas como o vinho de Porto e o moscatel, mais adocicado. Escolho com um chocolate sem muito teor de cacau, um pouco mais doce, para que o amargor do chocolate nao esconda o sabor do vinho", diz a chocolatiere Renata Arassiro.E possivel, no entanto, fazer harmonizacao por contraste. "Vinhos fortificados e vinhos doces combinam com chocolate amargo pois ficam equilibrados", diz Federico. Segundo ele, o mais importante e trabalhar com as mesmas potencias de sabor. Desmistifica, assim, a combinacao de espumantes, com baixo teor alcoolico, com chocolate amargo, que "mata o sabor da bebida".Na linha dos contrastes, uma sugestao e provar "chocolates de solo vulcanico ou o da Bahia, que e extremamente acido" com vinhos de baixa acidez. "Outra combinacao classica: chocolate com laranja. Por isso cai bem com uma cerveja Belga que tem na fermentacao casca de laranja e e mais encorpada", diz Federico.Quando se misturam elementos tanicos, porem, pode haver desequilibrio. Para muitos, chocolate amargo com vinho tinto seco faz a boca amarrar --mesmo efeito causado por banana verde. Mas para o enofilo Ricardo Bohn Goncalves, o casamento com um cabernet sauvignon e bem-sucedido. "Quem me deu essa ideia foi o Ridel [das tacas Riedel]. E uma combinacao exotica." Ok, e certo que ha recursos tecnicos para alcancar o casamento perfeito. Mas a verdade e que gosto e algo subjetivo.Fonte: Folha de Sao Paulo
12 gemas400g de acucar500ml de agua2 cravosmanteiga sem sal para untar1. Peneire e bata as gemas por 20 minutos em uma batedeira. Unte forminhas de empada com a manteiga. Encha-as ate metade com as gemas batidas e leve ao forno brando, por 20 minutos ou ate firmarem um pouco, em banho-maria. ( as forminhas nao devem boiar). Nao deixe a agua do banho-maria ferver, se preciso acrescente mais agua.2. Coloque agua e acucar em uma panela de fundo grosso, mexa com uma colher de pau ate que o acucar se dissolva, adicione os cravos e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe ate que a calda engrosse um pouco, mas nao muito.3. Espere os papos-de-anjo esfriarem, retire-os das forminhas e junte-os a calda de acucar. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Deixe esfriar, coloque em uma compoteira e sirva.Rende: 24 unidades.Amo esse doce. Pra falar verdade amo doces portugueses. As freiras portuguesas fizeram um bom trabalho em achar varias utilidades para as gemas. * E a dieta vai indo embora* Galinha a Cacadora ( na verdade era pra ser feito com uma galinha inteira ou ter o nome de Frango a Cacador, mas como ja tem outras receitas bem diferentes com esse nome, deixei assim.) 1/2 kg de frango a passarinho.3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem1 cebola roxa, picada nao muito finas1 dente de alho picadinho finamente1 pimentao verde medio1 lata de tomates italianos, com seu suco1 taca de vinho branco seco1 raminho de manjericao fresco2 pimentas malaguetas.Sal a gosto. PreparoTempere a galinha com sal e azeite , depois grelhe ate dourar. Retire da frigideira e reserve.Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho. Cozinhe brevemente ate dourar. Junte o pimentao e refogue por 2 minutos.Adicione os tomates e seu liquido, o vinho e deixe levantar fervura. Tempere com sal ( se precisar) e a pimenta malagueta. Coloque a galinha e deixe cozinhar por 20 minutos, ou ate ficar macio. Pronto!Depois de pronto, coloque o Manjericao fresco e.....Bom Apetite... Arraia 2011 PRB Mulher no Cearatexto: - Terceiro encontro, realizado em Fortaleza, mostra forca da militancia no estadoPublicado por Redacao PRB em 04/01/2012 as 10h21FORTALEZA (CE) - Presidido pela lider do PRB Mulher cearense, Paula Azevedo, o 3o Encontro Estadual do Partido Republicano Brasileiro Mulher foi uma combinacao de verde e amarelo (cores da legenda) com o vermelho dos batons das filiadas e detentoras de mandato. O encontro aconteceu no dia 06 de agosto, no auditorio da Camara Municipal de Fortaleza, que ficou lotado por militantes de varias regioes da cidade e de municipios do interior, como Barro, Forquilha e Sobral.Como convidada especial, o PRB Mulher enviou a presidenta nacional da militancia, a deputada estadual pelo Rio de Janeiro, Rosangela Gomes.A parlamentar conquistou suas colegas ao narrar os momentos dificeis pelo qual passou em sua vida pessoal e na politica. Em varios momentos, arrancou aplausos do auditorio ao proclamar as lutas das mulheres no Brasil e a vitoria delas contra o preconceito, as duplas jornadas de trabalho, e a importancia da participacao feminina na construcao da democracia e justica
social no Brasil.O vereador Gelson Ferraz, presidente do diretorio municipal do PRB, discursou elevando a importancia das mulheres na politica do Ceara e do Pais, fazendo ainda um convite para que novas candidaturas femininas surjam para a disputa eleitoral de 2012. O PRB conta, atualmente, com cerca de quatro mil filiadas na capital cearense.Texto: Assessoria de Comunicacao do vereador Gelson Ferraz Edicao: Paulo GusmaoCredito: Site do PRB-Sobral
Mirassol, Osasco, Paraguacu Paulista, Presidente Prudente, Sao Jose do Rio Preto, Adolfo, Arandu, Mogi Guacu e capital paulista. Os deputados por Sao Paulo, Antonio Bulhoes (federal), Sebastiao Santos e Gilmaci Santos (estaduais), tambem participaram do encontro.EventoO PRB Mulher ja prepara um grande evento nacional para 2012. A deputada Rosangela anunciou a Primeira Conferencia Nacional do PRB Mulher, que sera realizada dia 8 de marco, em Brasilia. Vamos levar mulheres do Brasil todo para la. Vai ser um grande movimento, finalizou.Fonte e foto: Ascom Sebastiao Santos*O seu material tambem pode ser publicado no Portal PRB. Voce pode enviar fotos, textos, audios ou videos para o email pautas@prb10.org.br
foi ressaltada a eleicao da vereadora de Viamao, Silvana Leal (PRB), como um avanco da representacao feminina da sigla no Rio Grande do Sul. "E atraves da participacao politica da mulher que podemos fazer as mudancas de que o Brasil precisa. A mulher, que na maioria das vezes cumpre tripla jornada como dona de casa, mae e trabalhadora - muitas vezes tambem estudante - precisa cuidar da educacao dos filhos, dos juros das contas a pagar, da sua condicao de desempregada ou do desemprego dos familiares. A mulher administra essas situacoes com sensibilidade e dedicacao; vem dela a capacidade para a gestao dos problemas que atingem hoje a nossa sociedade", concluiu Silvana, fundadora do PRB em Viamao.Tambem participaram do debate o presidente estadual do PRB, vereador de Porto Alegre Waldir Canal e o deputado estadual Carlos Gomes (PRB). Fonte foto: Ascom PRB Mulher- RS*O seu material tambem pode ser publicado no Portal PRB. Voce pode enviar fotos, textos, audios ou videos para o e-mail pautas@prb10.org.br
valha menos do que tres pontos. E o que estou fazendo aqui nao e defende-lo, ate porque nao sou santista, mas sou amante de futebol, Neymar mudou se comparado a quando surgiu, aprendeu a respeitar, amadureceu, e isso vem sendo mostrado no seu futebol. Apesar da idade ele ja tem um curriculo vasto com coisas boas e ruins, pois, foi campeao da Libertadores, Copa do Brasil, Bicampeao Paulista, mas tem algo que marca, ja derrubou um tecnico, um tecnico que fez o Santos crescer muito em detalhes taticos, e depois disso ele mudou, e por incrivel que parece ele consegui em dois dias pular o Carnaval em Salvador e no Rio de Janeiro, e dois dias depois da show.
Pela primeira vez em sua carreira Martin Scorsese ataca com um filme infantil, confesso que esperava mais da historia, mas pelo que parece as fichas de Martin foram todas em cima da qualidade da imagem.A Invencao de Hugo Cabret chama a atencao pela fotografia e imagem expressa na tela, cheios de detalhes muito bem feitos, o filme traz um trem que descarrilha, um pendulo de relogio gigante, entre outras imagens de extrema qualidade.No entanto o roteiro me deixou um pouco desaponto, acho que faltou ousar mais, ir mais a fundo, pois na verdade Hugo Cabret nao inventou nada ele reinventou de George pelo cinema, alias por falar em cinema, o filme e uma homenagem ao cinema, e com ele Scorsese demonstra todo seu amor por ele.Mesmo um pouco desapontado com a historia foi merecido a indicacao ao Oscar. Foram oito jogos, oito vitorias, um dos melhores ataques da competicao, uma das melhores defesas da competicao, e o titulo, com certeza quem assistiu o Corinthians juniores nessa Copa Sao Paulo de futebol Junior, conseguiu avaliar o quanto o time era superior aos demais. Como tambem o Fluminense que demonstrou muita personalidade na final, e no meio de mais de 30 mil pessoas, saiu na frente do placar e ainda jogou melhor que o alvinegro paulista, impondo pressao, mas o unico problema do Fluminense e que os Corinthianos gostam do mais dificil, com o gol do Flu a torcida do timao se inflamou e segundo palavras do meia Matheus do Corinthians, Os gritos da torcida arrepiaram, e como acontece no profissional a raca pendeu para os guerreiros paulistas. E estranho dizer isso, mas pelo que parece o sofrimento corinthiano comeca na base, o time nao desistiu em nenhum momento, mesmo com os nervos a flor da pele, soube usar a cabeca literalmente para fazer ter o Octacampeonato. Nao sei se todos os jogadores do Corinthians ou do Fluminense vao compor os elencos atuais, ou ser emprestados, mas pelo jeito que o jogo foi disputado, com extremo talento, esses jovens ganharam o direito de serem vistos com uma melhor visao em busca de oportunidade.Certamente nao posso me esquecer do Narciso, que hoje demonstrou conhecer muito bem seus jogadores e apostar na vitoria, ele trabalhou com Neymar e toda a trupe do santos, e sabe muito bem revelar talentos. Parabens ao Narciso, sinto um gosto de Guardiola quando vejo o ele no banco do Corinthians Talvez o ultimo sincero deixou o futebol ontem, Marcos vai deixar saudades, pois ele era um dos poucos atletas que destoava daquele discurso de boleiro que e repetido por todos, o ex-goleiro(dificil usar ex para quem eu cresci respeitando, mesmo torcendo pelo rival) era sincero, nao escondia com frases feitas, ou irritacoes exageradas o que achava do time, e talvez era por isso que era tao respeitados pelos torcedores, parecia que Marcos falava em sua mini coletiva dentro de campo apos uma derrota o que todo torcedor queria dizer, e sinceramente era sofrido para ele dizer que a sua equipe era inferior, ele era alem de goleiro, torcedor(e tenho certeza que
vai continuar torcendo para o verdao, talvez o maior defeito do idolo), vibrava por cada gol, comemorava cada vitoria como se fosse a primeira, e sua simplicidade nao desrespeitava o adversario, sua humildade e tao intensa que transcende qualquer escudo de clube, Marcos e respeitado por qualquer equipe, muito pelo que fez no mundial da Coreia e do Japao onde foi o melhor goleiro da Copa (que a Fifa muito corporativista deu o trofeu para Oliver Kahn), principalmente no jogo contra Belgica e na final contra a Alemanha, jogos que eternizaram o caipira que marcou o Brasil.E bom dizer que alem de Marcos ser o contrario de varios jogadores que defendem seus clube mesmo os proprios nao merecendo, ele foi fiel ao Palmeiras, e sempre bom ressaltar para que essa garotada que disputa a Copa Sao Paulo de Juniores entenda o que foi e o que Marcos e, pois uma pessoa que deixa de ganhar milhoes na Europa mais precisamente no Arsenal para disputar a serie B do Campeonato Brasileiro deixa de ser profissional e acaba sendo torcedor fanatico.Parabens Marcos pela brilhante carreira, sei que nao me conhece e sei que talvez ninguem va ler esse poste, mas acho importante registrar o que voce representa para um torcedor corintianos, ja pensei varias vezes como seria voce vestido com o manto sagrado do timao, pena que isso e so sonho, os palmeirenses tem sorte, tomara que eles o respeitem como voce merece.. E o melhor goleiro do Brasil, Marcos!!!
A noite do Oscar pode ser entendida como uma homenagem, uma homenagem ao cinema, pois das dez estatuetas em que concorria a premios, o ousado O Artista ganhou cinco, parece que deu resultado homenagear a velha chama do cinema mudo e em preto e branco contida em O Artista. O longa foi agraciado com suas cinco estatuetas em categorias de extrema importancia para nos, grande publico, como: Melhor Figurino, Melhor Trlha Sonora(Ludovic Bource), Melhor Direcao(Michel Hazanavicus), Melhor Ator ( Jean Dujardin) e Melhor Filme. Outro que tambem pode ser considerado o grande vencedor da noite, mas na parte tecnica e o envolvente A Invencao de Hugo Cabret, o recordista de indicacoes desse ano com onze, teve que se contentar com so cinco delas, sendo elas: Melhor Direcao de Artes, Melhor Fotografia(Robert Richardson), Melhor Mixagem de Som, Melhor Edicao de Som, e Melhor Efeitos Visuais. Assim como O Artista, a A Invencao de Hugo Canret, conta com detalhes sobre a historia do cinema, e contendo em suas formas, belas imagens e excelentes efeitos visuais. Meryl Streep(A Dama de Ferro) saiu da festa com seu terceiro Oscar, Octavia Spencer(Historias Cruzadas) emocionou a todos em seu discurso depois de ganha melhor atriz coadjuvante, nao tao diferente de Christopher Plummer(Toda Forma de Amor) em seu discurso bem humorado como melhor ator coadjuvante. Melhor Animacao ficou a cargo de Rango. Melhor Roteiro Adaptado ficou com bem produzido e muito fino Os Descendentes(Alexander Payne). Melhor Roteiro Original ficou com as belas imagens de Paris do presente e Paris antiga em Meia Noite em Paris(Woddy Allen). Melhor Cancao Original infelizmente ficou para Os Muppets, mas a cancao de Sergio Mendes e Carlinhos Brown era melhor. Melhor Filme Estrangeiro foi para A Separacao O Oscar esse ano premiou principalmente O Artita e A Invencao de Hugo Cabret, longas que usaram a historia do cinema para arrancar votos e emocoes, com a academia em crise, e possivel notar que uma fantasia bem feita de Martin Scoorcese(A Invencao de Hugo Cabret), com todas as suas imagens extremamente perfeita, e toda a nostalgia feita por Michel Hazanavicus(o Artista)fez a Academia voltar no tempo, e lembrar de seu nascimento. A Superliga de Volei faz jus ao seu nome, pois sao grandes equipes, grandes jogadores e grandes jogos , sem duvida os ginasios cheios justificam isso, mas a um agravante, fato que nos faz pensar realmente no QI de certas pessoas ao nosso redor, talvez as poucas pessoas que irao ler esse post esteja pensando porque de tudo, vou explicar, ontem em um jogo entre Minas VS Sada Cruzeira ( jogo vencido por Minas 3 sets a 2) uma torcedora talvez em um lampejo de idiotice ou mostrando ser uma idiota por completa disse em auto e bom som, durante o saque do atacante Wallace do Cruzeiro: Vai la Macaco, volta para o zoologico. Confesso que quando me deparei com isso nao acreditei, achei que era historia de perdedor ou talvez algum oportunista, mas assistindo o a uma gravacao, foi possivel ouvir em perfeita sonorizacao, as palavras falada por uma mulher, e o que e
pior nao e que foi uma mulher que disse, mas sim o que foi dito, palavras que demonstram total incapacidade psicologica de um ser humano racional, talvez ela nao saiba, mas preconceito e crime, e deve ser julgado como tal. Um verdadeiro torcedor nao usa desse tipo de artimanhas para ver sua equipe vitoriosa, um torcedor confia em sua equipe, e pelo que essa torcedora demonstra e necessario provocar e ser desrespeitoso para o Minas vencer tomara que esteja errado, pois em pleno seculo 21 nao existe espaco para esse tipo babaquice, ou idiotas que se acham gente. Infelizmente e impossivel falar desse ultimo caso de preconceito que aconteceu na Superliga e nao se lembrar do caso Michael,que aconteceu no ano passado, quando o central disputava um jogo defendo sua equipe Volei Futuro, e foi hostilizado com palavras de Bicha toda vez que tocava na bola, e sabe qual foi a torcida que hostilizou Michael, foi a Sada Cruzeiro, a mesma equipe do Wallace como digitei acima, por coincidencia ou nao a duas equipe que se envolveram nesses atos preconceituosas sao de Minas Gerais, a algo estranho na populacao mineira, talvez precisem ser melhor educadas. 2011 a torcida do Sada Cruzeiro em um ato extremamente homofonico xinga o central Michael de Bicha. 2012 uma torcedora do Minas disse em alto e bom som para o atacante Wallace do Sada Cruzeiro e atacante da selecao brasileira: Vai la macaco, volta para o zoologico Se a Confederacao e nos mesmo nao tomarmos medidas, acho que ja posso esperar algo para 2013.
Um dos filmes listados do Oscar, e apos assistir entendo por que. Com direcao e roteiro de Tate Taylor, o filme retrata com total leveza e perfeicao, os dramas sofridos pelas negras domesticas nos anos 60, no auge da segregacao racial. No filme e possivel notar como os brancos viam os negros, e como os humilhavam sem deixar cair a classe, que tanto as mulheres de familia cobicavam naquele tempo. Todo o luxo e educacao que aquelas mulheres insistiam em demonstrar para suas colegas caiam por terra no trato com sua empregada. E notorio que cometo um equivoco ao denominar as mulheres ricas e brancas de mulheres um mulheres de familia, pois elas nada mais eram egoistas e submissas aos maridos, eram robos que preservavam ou tentavam preservar a classe rica do Mississippi. Nao tem como escrever algo sobre Historias Cruzadas sem tocar no nome da atriz Viola Davis(Aibileen), que esta fantastica, com todo seu sentimentalismo e simpatia conseguiu fazer jus ao seu a sua indicacao, e ao minha torcida, e outra que tambem merece ser citada e Octavia Spencer(Minny)com toda sua rebeldia desenfreada e sua lingua solta cavou com muita personalidade seu Globo de Ouro de Atriz Coadjuvante com esse trabalho, e tambem a indicacao ao Oscar. Pelo visto o Deputado Federal Jose Mentor quer usar todo o prestigio conseguido pelo MMA no mundo para se alto promover, bom pelo menos e a unica explicacao plausivel que vejo para entender o motivo de uma criacao de lei contra MMA na televisao brasileira. Ate porque essa explicacao de que e uma brutalidade assistida, e ainda compara a luta aos lutadores no coliseu e o cumulo de nao ter o que fazer. Pelo visto o senhor deputado esquece-se que o canal GLOBOSAT e o unico que tem direito de passar no territorio nacional, ou seja, no canal aberto existem pelo menos mais ou menos uns nove canais a disposicao para quem nao gosta de MMA, e no canal fechado as opcoes aumentam, entao confesso que essa nova artimanha do deputado me surpreendeu, ate porque como expliquei a cima ninguem e obrigado a assistir ao MMA, mas se assistem e porque gostam, e so olhar no ibope para ver as altas que acontecem. Seguindo a mesma teoria pergunto a Mentor se o boxe, um esporte de luta que tem danos enormes ao cerebro, e com a mesma igualdade de brutalidade em relacao ao MMA sera tambem proibido de passar, ou ate mesmo nossa paixao nacional o futebol que tem contusoes mais serias do que as lutas tambem devera ser proibido, e claro que para essa pergunta o deputado tem a resposta de que o MMA nao e reconhecido pelo COI(Comite Olimpico Internacional), mas e reconhecido pela comissao atletica, entao senhor Mentor, se preocupe em ajudar aos viciados em crack, em desmantelar a roubalheira no plenario, melhorar a saude, e principalmente a educacao, do que querer proibir como um ditador algo de direito de qualquer populacao, decidir o que quer assistir. Sinceramente nao sei o que dizer sobre Muhammad Ali(Cassius Marcellus Clay Jr), nao acompanhei
sua carreira vitoriosa no esporte, onde o boxe naquela epoca era respeitoso, mas ja ouvi historias, e hoje quando o senhor Muhammad Ali completa 70 anos achei que ele merecia um post. Sei que estou sendo pretensioso ao achar que um simples post vai representar toda a historia dessa lenda do boxe, mas por ora e o que posso oferecer, sei que e muito pouco para uma figura que foi campeao dos jogos olimpicos de Roma em 1960, foi campeao mundial, e representou muito mais do que um simples heroi esportivo, Muhammad Ali defendeu sua raca, sua cor, defendeu seres humanos, ele nao nocauteou so seu adversarios, mas tambem o preconceito, foi muito mais alem do que um boxeador marrento, e forte, e um lider.Por mais que nao tenha acompanhado a carreira de Ali, lendo suas historias, consigo imaginar como era tudo, e definitivamente toda aquela esfera midiatica que Ali conseguia transformar suas lutas, nao se existi mais, pois hoje temos um temos um dominio absoluto dos irmaos que se nao me falha a memoria sao ucranianos, uma falta combatividade absurda, o Boxe hoje nao mais um esporte que unia geracao, e emocao, ele vem perdendo espaco, poucos paises investem no esporte, os que poderiam como nos, preferem dar de ombros e esperar nascer um Eder Jofre, espera essa que na minha opiniao seria um milagre, entao acabo ficando assim, imaginando como era antigamente.Parabens Ali.Frases: Flutue como uma borboleta, pique como uma abelha.Muhammad AliE apenas um trabalho. A grama cresce, os passaros voam, as ondas acabam na areia. Eu bato nas pessoas.Muhammad AliO homem que nao tem imaginacao nao tem asas. Muhammad Ali Ja lutei contra um crocodilo. Ja briguei com uma baleia! Algemei o relampago! Joguei o trovao dentro da cadeia! Vou te mostrar como sou grande! Todos voces vao se curvar! Muhammad Ali Cassius Clay e um nome de escravo. Eu nao o escolhi e nao o quero. Eu sou Muhammad Ali, um nome livre Muhammad Ali