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vinhos de medio corpo. Vale provar com um Malbec argentino, por exemplo. O Malbec traz uma docura que produz um interessante contraste com esse queijo. Uma opcao interessante e contrariar a regra classica de aproximar queijos duros e salgados de vinhos encorpados. Experimente prova-los com vinhos generosos, como um Porto ou Madeira. A mesma sugestao se aplica ao provolone. A bebida licorosa rompe com o gosto de defumado desse queijo. Como harmonizar uma tabua de queijos Houve uma epoca em que os queijos eram servidos no lugar da sobremesa nos paises europeus. Ate hoje, os queijos costumam ser servidos para finalizar a refeicao (antes ou depois da sobremesa) em paises como Franca, Gra-Bretanha e Italia. Saiba como escolher os queijos e acompanhamentos para compor uma tabua de queijos, seja para terminar uma refeicao ou para servir como aperitivo. Como escolher os queijosO primeiro passo e escolher as categorias de queijo de sua preferencia. Nao e necessario ter queijos de todas as categorias, mas queijos de diferentes texturas e sabores, dos suaves aos mais fortes (inclua pelo menos um de leite de cabra ou de ovelha). E importante tambem ter uma variedade de cores e formatos (evite servir todos no mesmo formato). Se possivel, use facas proprias para queijos e jamais espete-os com um garfo no momento de cortar. Para acompanhar Os bons queijos deveriam ser degustados ao natural, sem nenhum acompanhamento. Portanto, ao escolher itens para acompanhar uma tabua de queijos tenha em mente que o sabor deve ser sutil e nao pode mascarar o ingrediente principal. Veja algumas sugestoes: Paes frescos, de casca crocante e sabor neutro, para nao "brigar" com o queijo. Nada de paes com frutas secas, nozes, tomate ou azeitona. Frutas da epoca tambem podem ser incluidas. Mas evite as de sabor mais acido (limao, abacaxi, kiwi) e as muito doces. As mais indicadas sao maca, pera, uva e figo. Frutas secas, como uva passa, damasco, ameixa e figo, combinam muito bem com queijo, principalmente os duros, como o parmesao e o pecorino. As frutas oleaginosas, como noz, castanha de caju, castanha-do-para, amendoa e avela, tambem sao bons acompanhamentos. Fonte: Revista Agua na Boca
Marcelo Lira Marcelo Lira esta a frente da cozinha do Gabbiano, que em seu cardapio preza por pratos de sotaque italiano. Por isso, no restaurante localizado no shopping Barra Garden, na Barra da Tijuca, queijos de sabor marcante, como o Parmesao, nao podem faltar. Afinal, os queijos tipicos da Italia costumam acrescentar charme a muitos momentos da mesa, como comprovam as dicas do chef. Parmesao, tradicao para compor novidades Na cozinha do Gabbiano, Marcelo Lira dedica-se a pratos com toques de modernidade e inspiracao mediterranea. Ali, nao podem faltar ingredientes classicos da cozinha italiana, como o queijo Parmesao, com os quais ele prepara inumeras novidades. Comprove seguindo suas dicas para o Parmesao. - Experimente uma entrada que, para muitos, tera sabor de novidade, juntando queijo Parmesao, pera e mel. - Outra combinacao primorosa para abrir as refeicoes e que tem a cara dos meses mais frios que vem por ai e a dobradinha morangos frescos e queijo Parmesao. - O Parmesao tem destaque em um prato que faz sucesso no Gabbiano: o Carpaccio di manzo. Ao preparar um carpaccio de carne, use Parmesao em lascas para enriquecer o paladar. - Para quem nao dispensa uma salada, o chef da os ingredientes de uma receita infalivel: manga cortada em tiras, folhas de rucula, gergelim e lascas de Parmesao... acompanhados de um belo vinho. - Nas massas, o Parmesao imprime sabor especial, por isso e tao requisitado nas finalizacoes. Para preparar um penne a parmegiana, Marcelo Lira recomenda unir aspargos frescos a um molho feito com azeite de oliva, ervas e um toque de creme de leite com Parmesao ralado. - O chef orienta que, para conservar o Parmesao sempre com suas boas caracteristicas, basta mante-lo na geladeira coberto com um pano umido. A dica e boa para lugares onde ha pouco consumo do Parmesao (o que nao e o caso do restaurante Gabianno!).Fonte: Laticinios marilia Sem inspiracao. Mais 3 tipos de queijo.Cream CheeseO Cream cheese e um queijo muito consumido na Inglaterra, EUA e toda Europa e vem tendo penetracao crescente no mercado brasileiro.Trata-se de um queijo untuoso mas firme, espalhavel, com alto teor de creme de leite que se obtem da centrifugacao da coalhada. Pode ser natural ou adicionado de sabores.E usado em sanduiches, em pates ou como ingrediente para o cheese cake. Queijo Edam O Edam e um queijo de massa semidura, holandes, produzido em varias regioes a partir de leite de vaca gordo ou semidesnatado, com formato esferico (prensado na forma de uma bola) e peso medio de 1,5 kg.A casca e pouco percebida, coberta com uma cera vermelha. O ideal e consumir o edam jovem quando sua textura e ainda flexivel (evite os queijos borrachudos). O sabor adocicado e suave lembra nozes. O edam revestido com cera preta significa que foi maturado por pelo menos 17 semanas. Queijo Emmental O queijo Emmental e produzido com leite de vaca, pasta cozida e prensada, sabor suave, levemente adocicado, massa com buracos, casca escovada e dura.Pertence ao grupo que no Brasil genericamente chamamos de queijos suicos. Os queijos Emental mais comuns pesam
ao redor de 70 kilos podendo pesar ate 130 Kilos. E um queijo semi duro, de longa maturacao de sabor ligeiramente adocicado e frutado, com grandes e numerosas olhaduras, uniformes e brilhantes.Hoje ja sao encontrados emental de 12 kg e ate de 1,5 kg, atraves de avancos nos processos produtivos. Sao denominados baby emental. Destinam-se a consumo puro, em sanduiches, tabuas de queijo e gratinados. E o queijo ideal para a preparacao da Fondue, prato tipico suico em que o queijo derrete em fogo lento misturado com vinho e e apreciado acompanhado de pao italiano que deve ser mergulhado no delicioso queijo derretido.
(cabra, bufala, ovelha) poderao ser usados no preparo da coalhada seguindo a tecnica descrita.Como pasteurizar o leite cru para fabricacao de coalhada?Sempre utilize o leite de animais sadios e que nao estejam em tratamento com algum tipo de antibiotico.O leite deve ser coado e aquecido ate atingir a temperatura de 80oC que devera ser mantida por 15 minutos (utilize o termometro para controlar a temperatura e mexa lentamente para distribuir uniformemente o calor).Nao pare de mexer quando estiver aquecendo o leite, isto fara com que o mesmo "agarre" no fundo da panela, queimando-o. Adquira o KIT de Fabricacao de Coalhada clicando aqui!
A amiga do Dono (Final) Terminam o banho, elas o secam e secam uma a outra, se dirigem ao quarto; ele manda Bia se aproximar, sempre de quatro, ele a puxa para a cama, Ana esta sentada a beira da cama quando ele desembrulha o pacote que estava sobre o aparador, dele retira uma coleira, tornozeleiras e pulseiras de couro com argolas, semelhantes as de Ana, mas vermelhas, enquanto as de Ana sao pretas. Vendo a expressao de surpresa de ambas ele diz que ja imaginava que Bia desejaria ser cadela e que cadela tem que usar coleira para nao se perder do Dono, poe os apetrechos em Bia e tambem os de Ana, do pacote ele ainda retira um plug com cauda tal qual o de Ana, tambem de cor diferente, lubrifica o anus de Bia e introduz o plug. A moca, tenta recuar, pois o objeto nao tem tamanho modesto, pelo contrario, mas ele a retem e vai introduzindo; quando a parte mais larga passa, Bia solta um urro de dor, ele entao a posiciona de ponta cabeca na cama em X prende os elos de seus tornozelos em correntes que vem dos pes da cabeceira da cama, faz o mesmo com os pulsos a correntes que vem dos pes da outra extremidade da cama, liga os elos das tornozeleiras de Ana aos das pulseiras de Bia, faz o mesmo com os elos das pulseiras de Ana, so que ligando-os entre si as costas dela, fazendo com que seus bracos, fiquem presos para atras, forcando que ela tenha que deixar o peso de seu peito sobre o corpo de Bia, de modo que o rosto de uma ficasse sobre o sexo da outra. Ana sentia seus mamilos doerem, ele entao retira os sininhos e deixa apenas as argolas, deita-se ao lado delas de modo que fica observando-as. Meio sem graca, Ana nao tem uma posicao que a permita escapar de ter o rosto na xoxota de Bia por muito tempo, a nao ser erguendo a cabeca, o que nao pode manter por longo tempo. Luiz lembra-se de por um travesseiro alto sob a cabeca de Bia, forcando-a a encostar seu rosto na buceta de Ana, o que a deixa satisfeita; o cheiro que vem de Ana a excita. Sabendo que agora o tempo se encarregara do resto, ele adormece por alguns minutos, ao acordar ve com prazer e tesao que elas estao se chupando com vontade, com prazer, ele sabe que partiu de Bia e que Ana nao pode resistir. Se posicionando na frente de Ana ele puxa-a pelos cabelos e poe o pau em sua boca dizendo: _Chupa essa pica, sua cadela, vadia, vagabunda. Tirando o falo da boca de Ana ele a forca de volta ao grelo de Bia, o que ela aceita com prazer, esta louca de tesao. Tornou a por o pau em sua boca e de novo a forca-la contra a xota de Bia, depois se colocou atras dela e enfiou tudo em sua buceta, a escrava gemeu de prazer, chupando com forca o grelo
de Bia e ja gozando de imediato devido a forca do tesao que sente. Volta e meia Luiz tira o pau da buceta de Ana e enfia na boca de Bia que o recebe com voracidade. Luiz goza dentro de Ana, seu semen escorre pela xoxota da escrava e ele ve com certa surpresa que Bia lambe tudo o que sai enquanto continua chupando Ana que retribui do mesmo modo, ele entao diz: _Tenho duas cadelas vagabundas, duas piranhas, duas putas, duas rameiras, duas escravas so para mim. Que delicia!! Vou solta-las para um banho. Dito isto todos seguem para o banho. Depois do banho ele vao para cama para descansar e conversar, ele explica a Bia que tudo o que viveram fora um prazer, que podera se repetir outras vezes,mas que apesar de Ana ser sua cadela, e tambem sua amada namorada e que esperava que Bia compreendesse este detalhe, que fora convidada para assistir e que desejou participar, que poderiam repetir, mas ela sera sempre a convidada, nao sua cadela. Bia ja havia entendido isto desde o comeco e disse que ficaria feliz quando a convidassem outra vez, que estaria aguardando ansiosa, Ana apenas sorri com expressao satisfeita. Descansam antes de partir, sob a promessa de Luiz possuir o cuzinho de Bia de uma proxima vez... Por: Dorei Fobofilica
A amiga do Dono (4a parte) Depois de descansar, ele se senta na beira da cama e diz a Ana que apanhe sua pasta, de dentro dela tira um pacote que abre revelando uma cordinha fina cor de rosa, com ela ele faz um shibari em Ana, passando entre suas pernas, subindo pelo abdomen separando-se para passar para tras por cima de seus ombros e tornando a juntar-se em suas costas, encontrando a alca de partida no cocci de Ana para tornar a se separarem zig zagueando pelas laterais ate a altura dos seios, onde fazem um ir e vir por cima e por baixo dos seios, assim como nas laterais e entre eles, comprimindo-os; enquanto faz o shibari ele brinca com o corpo de Ana, provocando sua excitacao nos mamilos e pressionando o no que ficou sobre o clitoris. Um outro embrulho ele estende a Ana e diz a ela que e um vestido e que ela deve vesti-lo, trata-se de um modelo chines com gola em pe em tecido negro com estampas orientas, tecido e modelo tornam imperceptivel o shibari sob ele. Em seguida vira-a de costas e empurra seu tronco para frente, poe em seu anus o plug com uma pequena cauda e certifica-se de que esta seguro puxando-o para forca-lo, mas ainda assim ajusta as cordas sobre suas abas. Feito isto ele contorna o pescoco da moca com uma gargantilha no formato de coleira em perolas que fica muito bem ajustada, quase apertada. Por si mesma Bia ja estava arrumada, como se soubesse de algo, ele entao se veste e diz que vao almocar fora, mas antes passarao em um lugar. Ana diz que precisa de uma calcinha, mas ele diz que ela nao precisa de nada e que se apresse a sair. No caminho ela pergunta a ele onde irao antes, mas ele nao responde. Logo chegam a um shopping, sobem ao ultimo piso e ele indica que as mocas entrem em uma loja de piercing, la dentro uma moca parecia ja os aguardar, os conduz a um reservado depois de cumprimenta-los e indica uma maca, Luiz manda que Ana retire o vestido, como ela hesita, ele a olha com expressao fechada, com o rosto queimando ela se despe, para fazer Helo, a lojista, exclamar com admiracao sobre a beleza do shibari. Ana se deita na maca envolta apenas em cordas, com a gargantilha e plugada, e Luiz prende seus bracos e pernas nas laterais da maca com braceletes fornecidos por Helo, ele ajunta os cabelos dela num rabo de cavalo e prende-os na parte superior da maca, em seguida coloca-lhe uma venda e uma gag Ball, ela nesta altura esta desesperada, sem saber o que sera feito nela, mas sabe que algo sera feito; entao comeca a sentir seus mamilos sendo manipulados e pela conversa entende que algo sera feito neles, quando ouve Helo perguntar a ele: _Voce quer com ou sem dor? Ao que ele se volta para Ana e pergunta: _Minha amada cadelinha, voce quer com ou sem dor? Ana solta grunhidos obviamente desesperados,
se contorce se e que isto e possivel, seus grunhidos parecem implorar para que ele nao permita que seja com dor, mas ouve Luiz responder a Helo: _Ela prefere com dor e eu tambem. Ouvindo isto Ana solta um grito abafado pela gag, mas e sumariamente ignorada e ouve-o recomendar que ela fique quieta para nao sair nada errado. Dito isto algo toca um de seus mamilos e a seguir ouve-se um estalo seguido de um urro de Ana; suas lagrimas escorrem nos cantos dos olhos a despeito da venda, o mesmo se repete com o outro mamilo, tudo se segue de um ardor e um forte cheiro de eter, depois ela percebe que todos saem do ambiente e a porta se fecha, ela e deixada ali, sozinha, presa, amordacada e vendada, sem falar da dor e de sentir um peso em seus bicos. Depois de um tempo que ela nao pode precisar, mas que lhe pareceram uma eternidade, todos retornam e a voz de Helo diz: _esta perfeito, ela parece que vai cicatrizar bem rapido. Luiz retira dela a venda, a mordaca, solta as amarras e diz que ela se vista outra vez, antes de se vestir ela olha seus mamilos e neles ve presas duas argolas, cada qual tem pendente um pequeno sininho, ela ate acha-as bonitas, mas esta se sentindo mesmo um objeto de seu Dono, pois ele sabe como faze-la sentir-se exatamente deste jeito quando quer, uma escrava no mais forte sentido da palavra. Luiz se despede de Helo e os tres se encaminham para o estacionamento, a cada passo que Ana da ouve os sinos e sente seu corpo sendo pressionado pelas cordas, seu clitoris comprimido pelo no que se movimenta para cima e para baixo a cada passo e os pesos em forma de sino agitando seus bicos, apesar de doloridos, a estao deixando louca de tesao, suas contracoes comprimem o plug em seu cuzinho e ela se sente o tempo todo proxima de ter um orgasmo, percebendo-a ele para diante de uma vitrine abracando-a e sussurra loucuras em seus ouvidos, fazendo-a gozar, depois continuam a caminhar. Por: Dorei Fobofilica
A cada instante que passa ela fica mais perdida, louca, desesperada, as sensacoes que ele provoca nela tiram-lhe o chao, a seguranca e o medo invadem-lhe com sua forca definitiva que irremediavelmente a faz sentir-se dependente dele, da vontade dele, do que ele queira impingir-lhe... Ele a encontrara e depois de beijar-lhe, falar-lhe de seu amor, vendou-a, ela perdeu a nocao de por quanto tempo rodou atras dele na moto, olhos impedidos de ver, cabeca coberta por um capacete, ela nao tem a menor nocao de onde esteja e seu corpo muito bem atado, debrucado sobre o que ela nao sabe e exposto ao que? Ele lhe diz tantas coisas, ela sente topo tipo de sensacao, temperaturas, texturas, seu corpo e tocado por coisas que ela nao sabe o que e... As vezes o acoite lhe cobre a carne e ela tem vontade de gritar alto, dizer coisas, mas como nao dissera antes, agora nao pode, nao ainda, nao enquanto experimenta a dor e o medo, agora so lhe resta ouvir, sentir, temer e apesar de todas as sensacoes adversas ela goza e goza... O cheiro de seu homem entra nela, esta nela, perturbando-a ainda mais, a voz sussurrada em seus ouvidos tira dela qualquer possibilidade de controle que ela ainda pudesse ter, de sua boca corre a baba que brota entre os labios e a bolinha que a impede de responder a todas as perguntas inquisidoras de seu Dono, que propositalmente responde por ela fazendo-a culpada sempre, merecedora de mais punicoes... Acusa-a do que ele sabe que ela nao fez, apenas por saber que ela detesta, quer te-la irritada, humilhada... Mais punicoes, acoite, medo... O que seriam aquelas coisas sobre ela? Alguns tipos de bichos diferentes? As texturas variam, viscosa, mole, rigida, aspera, pegajosa... Ela se rende e ele ve formar em suas maos o sinal combinado da rendicao, ele retira a mordaca e ainda a faz implorar, tira tudo o que ele quer dela... Ele a tem, toda, inteira, ate o mais intimo de sua mente, de seu corpo, de seus sentimentos, desejos e pensamentos, neste momento ela e mais sua do que jamais fora, do que qualquer coisa ou pessoa que ele ja tivera... Ele a olha num misto de prazer sadico, amor e desejo... Ele a desvenda e ela le todos estes sentimentos em seus olhos e entao ela pede para ser tomada... Ela se oferece, implora, demonstra... Quando finalmente ele a invade com seu membro, sua virilidade, tomando posse absoluta do que a ele pertence ela desperta meio torpe em pleno orgasmo... Neste momento ela nao sabe o que esta sentindo direito, se decepcao por ter sido um sonho, satisfacao pelo orgasmo real, reconhecimento da saudade que logo sera aplacada.... Tudo se mistura e seu coracao bate forte, descompassado, sua respiracao ofegante no escuro do quarto...Dorei Fobofilica. Luiz deitou-a na cama, ela agora portava apenas a coleira, pois ele a havia liberado dos pesos durante o banho. Beijou-a com paixao, afagou-lhe os cabelos, bolinou-a deixando-a excitada de novo, entao se levantou e olhou-a a certa distancia e
disse-lhe:_Val, agora quero se abra, que me mostre tua xoxota como uma vadia e se toque para mim, me peca para chupar sua bocetinha e depois do teu gozo, peca para chupar meu pau. Ela o olha, esta ruborizada, seus olhos logo se desviam dele e toda encolhida ela diz:_Nao, Sr. Luiz, por favor, nao posso fazer isto, eu nao conseguiria. Por favor, nao peca isto._Val, minha bela serva, voce e livre para se levantar e sair, a porta esta destrancada e voce pode sair a hora que quiser, mas saibas que se sair nao vais voltar, a escolha e tua, porem, para ficar teras que fazer TUDO o que eu quiser que facas. Decida agora! Faca ou va! O coracao de Luiz bate forte, apesar da aparencia serena, ele teme que ela se va, esperou este momento por meses sem poder falar de sua paixao por ela. Ele pressente que ela nao lhe e indiferente, muito pelo contrario; mas quanto? Entao, com os olhos marejados, sem olhar para ele, ela lentamente afasta as pernas, desliza as maos pelos poucos pelos pubianos e delicadamente afasta os labios vaginais, permanecendo por alguns segundos para em seguida comecar movimentos suaves com seus dedos em seu clitoris. Aliviado e feliz ele sorri com expressao de vitoria que ela nao pode ver devido a ter cerrado os olhos. Ela quase se esquece da presenca dele conforme a excitacao cresce, mas o ouve sussurrar tao perto que o calor de seu halito lhe aquele a face:_Peca! Sem resistir, movida pela excitacao ela balbucia:_Me chupe. Ele argumenta que nao e deste jeito, mas alucinada de desejo ela segura os cabelos dele e fala mais firme enquanto o conduz para sua vagina:_Me chupe! Entao se lembra que deve ser um pedido e repete quase gritando:_Me chupe, por favor! Nem precisava mais, sua atitude ja o havia convencido e avido daquele sabor ele mergulha entre suas pernas e suga-a primeiro com forca, desejo ha muito contido, para entao ser mais suave e passear a lingua em seus labios internos percorrendo de cima a baixo e mergulha-la na fenda umida. Antes mesmo do gozo ela pede que ele fique sobre ela para que ela tambem possa prova-lo. Ele ja nao se lembra de lhe cobrar que peca, mas a ouve repetir o desejo em forma de pedido. Sente o gozo dela logo que seu falo e engolido por aquela boca quente, mas ela continua a movimentar a pelvis mostrando que nao esta saciada. Sua boca o suga com pouca habilidade, mas o desejo que ela mostra compensa sua inabilidade. Depois de alguns minutos ela tem outro orgasmo e entao ele nao consegue conter-se e enche a boquinha de Val com seu semen que ela deita fora, repentinamente assustada com aquilo. Luiz ja deitado ao lado dela, segurando a vontade de rir da atitude dela e mostrando uma expressao de contrariedade (o que nao era verdade, ele podia compreende-la), olha firme para ela e diz com certa aspereza:_Valeria, nao torne a repetir isto da proxima vez! Se voce desperdicar meu leite de
novo, vai ter que recolher com a lingua. Estamos entendidos? Ela, contendo sua surpresa, quase pavor, confusa, pergunta o que deve fazer. Nesta hora ele nao consegue segurar o riso, da uma gargalhada muito divertida, lembrando-se que ela sempre vivera naquela cidadezinha interiorana ele se recompoe e se desculpa afagando-lhe os cabelos para quebrar o constrangimento que ela mostrava; e abracando-a ele fala com suavidade:_Val, minha bela serva, voce vai engolir tudo, e o que quero e o que voce fara sem deixar escapar uma gota sequer._Mas isto se faz, Sr. Luiz? Ele a abraca forte e sorri sem que ela veja. _Claro minha bela, isto nao e sujeira, muito ao contrario e mais limpo que nossas bocas. Abracados eles adormecem para se recuperarem para o que esta por vir.Dorei.