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adolescentes sabem realmente ler e escrever? Aos professores e mestres, profissao tao digna outrora e hoje tao humilhada, fica sempre o encargo da cobranca. O sistema cobra do professor algo quase impossivel, pois a sala de aula, hoje, e como uma panela de pressao, prestes a explodir a qualquer momento. Basta apenas uma falta de educacao qualquer de um aluno que o professor ja se ve sem reacao e por algumas vezes acaba por perder o respeito de toda classe. Situacao essa fruto de leis que sao interpretadas erroneamente pela sociedade e que trata a crianca, o adolescente e o jovem como intocaveis. Sem contar o salario vergonhoso que e pago hoje ao profissional responsavel pela criacao da intelectualidade do pais. Enquanto milhoes de reais sao desviados nos governos por ai a fora. As familias, resta o onus de ter na escola, muitas vezes o unico lugar para lamentar o desinteresse e a mudanca de comportamento dos filhos e tentam transformar o templo escolar e seus funcionarios em uma catedral de milagres e seus obreiros. Situacao complicada, pois vemos cada vez mais as familias afastadas da escola, sem interesse pelo desenvolvimento educacional dos filhos, simplesmente porque o sistema nao oferece uma escola participativa eficaz. Ate mesmo o projeto Escola da Familia do governo do Estado de SP foi fadado ao fracasso com varias escolas que hoje nao conseguem mais sustentar o projeto, pois simplesmente, voluntarios, educadores e profissionais se recusam a trabalhar em determinados locais considerados de risco, sendo que estas sao as comunidades que mais precisam. Finalmente, aos alunos, estes sim sao os mais prejudicados em todo o sistema, pois sao obrigados a aceitar calados cada mudanca, cada imposicao colocada a eles. Sao obrigados a aceitar uma progressao continuada que os fazem chegar ao final do Ensino Fundamental sem o minimo do conhecimento possivel. Sao obrigados a aceitarem uma Escola que mais parece uma prisao e que em pouca coisa difere do ambiente de uma Fundacao Casa (antiga Febem). Sao obrigados a aguentarem professores mal-humorados por conta da remuneracao e das condicoes a que sao submetidos para lecionarem. Sao obrigados a aceitarem regras que eles, os alunos, sabem bem, que nem mesmo os seus lideres e governantes seguem. E facil condenar o baixo escalao, neste caso os alunos, pelo fracasso do ensino publico, pois os mesmos, na fase aurea da adolescencia, periodo das curiosidades e das avalanches de informacoes que chegam ate eles, se tornam muitas vezes, rebeldes ou inquietos. E desta forma fica mais simples tirar a responsabilidade de quem realmente deveria te-la. Pois ate a acusacao do mal-fadado sucesso do todo poderoso ensino publico proposto pelas autoridades, e culpa de um sistema que ja viciou em encontrar bodes expiatorios ou bois de piranha para os fracassos. Ate quando vamos aguentar estas situacoes? Em que momento vamos conseguir finalmente combater esse GENOCIDIO INTELECTUAL das nossas criancas e dos nossos jovens?
a melhor forma de promocao da cidadania e inclusao social.Dado o avanco das iniciativas pelo Trabalho Decente surgidas a partir da Organizacao Internacional do Trabalho (OIT) e a importancia e a especificidade do segmento juvenil, em 2009, foi instituido um subcomite para a construcao da Agenda Nacional de Trabalho Decente para a Juventude, com a participacao do governo federal, do Conjuve, de entidades sindicais e empresariais e com apoio tecnico da propria (OIT). A agenda, lancada no final de 2010, inclui quatro eixos prioritarios: 1) mais e melhor educacao, baseada na elevacao da qualidade do ensino em suas diferentes modalidades; 2) conciliacao dos estudos, trabalho e vida familiar; 3) insercao ativa e digna no mundo do trabalho, com mais e melhores empregos para os jovens e com igualdade de direitos, oportunidades e tratamento, e; 4) dialogo social, com a intencao de ampliar e fortalecer o debate sobre as alternativas e condicionantes para a melhor insercao juvenil no mercado de trabalho.Embora as oportunidades de aprendizagem e estagio tenham avancado no tocante a regulamentacao (podendo ser experiencias de grande importancia para a juventude, como estimulo para o aprendizado de uma futura profissao e interacao do ambiente escolar com o mundo do trabalho), ainda ha muito que avancar nesta area. E fundamental garantir que os estagiarios e jovens aprendizes nao sejam utilizados como mao de obra barata e irregular. E preciso criar mecanismos de fiscalizacao e acompanhamento das Leis do Estagio e de Aprendizagem, evitando formas de burlar a legislacao trabalhista, evitando ocupacoes desfavoraveis ao aprendizado. No que diz respeito ao jovem universitario, e necessario que seus estagios sejam relacionados diretamente a sua area de formacao.
ser enfrentado e conquistado pela sociedade brasileira ainda nesta decada do seculo 21. Para isso, e preciso uma combinacao coordenada de politicas de acesso, qualificacao do ensino, do ambiente e da participacao cidada, incentivo a permanencia na escola, acoes de reversao das taxas de evasao da juventude e articulacao entre os programas de alfabetizacao, com as ofertas de Educacao de Jovens e Adultos (EJA) e programas de ampliacao da escolaridade, como o PROJOVEM e o PROEJA, que devem contar com a formacao adequada para profissionais, propostas pedagogicas, metodologias e cargas horarias flexiveis e com materiais didaticos especificos, respeitando as diversidades culturais de acordo com cada regiao, visando nao apenas o vestibular e o mercado de trabalho, mas tambem a formacao de cidadaos criticos. O exito dessas tarefas depende fortemente da criacao e consolidacao do Sistema Nacional Articulado de Educacao, que distribua competencias e articule programas, politicas e acoes em todos os niveis educacionais, respeitando as diversidades regionais.Para alem do acesso e da alfabetizacao, o desafio que se coloca e qualificar e garantir a permanencia da juventude no ambiente escolar, estruturando espaco fisico global, garantindo estrutura adequada nas areas rurais, nas areas de povos e comunidades tradicionais, no sistema prisional, bem como os recursos e servicos de acessibilidade para os jovens com deficiencia. No caso da educacao basica, especialmente no Ensino Medio, predomina ainda a disparidade entre idade e serie escolar, a desvalorizacao dos profissionais do magisterio e de educacao e falta de estrutura dos ambientes escolares, entre outros problemas que prejudicam a formacao e colocam obstaculos para a permanencia e progressao no sistema educacional.O processo educacional tambem deve valorizar as experiencias inter e intradisciplinares, considerando elementos centrais de formacao do jovem, envolvendo outras areas, como a cultura, a pesquisa, o esporte, a comunicacao, a educacao ambiental encarados como metas estrategicas para o desenvolvimento do Pais e como dever do Estado, garantindo o cumprimento das leis e decretos ja existentes com a contratacao, por meio de concursos publicos, de profissionais para o atendimento educacional especializado, assim como as condicoes de acessibilidade.
Ensino Medio, ou o final do Ensino Fundamental, para fazer parte das Politicas Publicas da nossa cidade?Poucos sao os jovens e adolescentes que sabem destes processos. Alguns porque nao se interessam, mas da grande maioria essas informacoes sao escondidas, ou sufocadas em projetos que em quase nada acrescentam ao efetivo carater juvenil.Estive no inicio desta semana, na posse do novo Conselho Municipal da Crianca e do Adolescente, e fico feliz em saber que em nossa cidade, o CMDCA como e chamado, possui entre seus membros titulares uma representacao adolescente.Que esta participacao adolescente no CMDCA nos sirva de exemplo e nos motive a participarmos de outros conselhos municipais existentes em nosso municipio. Para que possamos juntos criar, debater e fazer parte das Politicas Publicas que interessem tambem a sociedade juvenil ituana.Em breve abordaremos mais sobre o tema Conselhos Municipais.
pender para 3 lados: bom, razoavel, ruim. E a Lei.5 Os caminhos escolhidos sao finalmente a parte final desta equacao matematica onde podemos somar diversos pontos, subtrair alguns, dividir por quanto for necessario e chegar ao resultado: certo ou errado.Repensei:As vezes, ou muitas vezes o caminho certo nunca e certo. O errado pode ser o certo, e vice-versa. Tudo e relativo? Sim. O ser-humano evolui de acordo com as mudancas provocadas por nos mesmo, entao porque que quando a mudanca e boa nunca evoluimos para o bem?Ja pararam para repensar se todas as ideias boas dos humanos fossem utilizadas em prol de todos dentro de todo?Concluo este pensamento da seguinte maneira:Nao minta para os outros, voce os engana, mas nao a si mesmo. Nao tenha medo de ser quem voce e. Deus amou gente pior que voce. Pe. Fabio de Melo, scj(texto retirado da internet, do jovem Guilherme Souza)
emprego, renda e territorialidade, com o fortalecimento da rede social, para identificar os atores e as instituicoes locais que promovem acoes de saude e implementar politicas publicas para o incentivo da producao organica, dentro da Agricultura Familiar, assim como educacao nutricional para populacao.
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sao resultado direto da acao da agua e da ausencia de calhas. Quando inspecionar a sua calhaO melhor momento para inspecionar sua calha e durante uma chuva forte. Verifique como esta o fluxo de agua nos dutos: se ela nao estiver sendo corretamente drenada, a calha pode estar parcialmente obstruida por detritos ou a calha tem problemas estruturais. Verifique tambem a existencia de goteiras na casa ou forro.Quando limpar sua calhaManter as calhas desobstruidas e muito importante. A operacao deve ser feita a cada estacao do ano e, mais frequentemente, se a casa estiver muito proxima a arvores que costumam perder suas folhas no outono ou durante ventanias.A boa instalacaoOs suportes da calha de beiral devem ter, entre si, 90 centimetros. O objetivo e evitar que a calha acabe vergando devido ao peso da agua. Para garantir que o escoamento seja eficiente, e necessario ainda que a inclinacao media da calha seja de 1%.Fazendo a agua fluirOutro ponto importante a ser verificado e o do numero de condutores, que irao deixar a agua vazar. Em geral, estima-se que deve haver pelo menos um condutor para cada 70 metros quadrados de telhado. Tire proveito do seu telhado, fazendo-o nao so funcional, mas estetico e decorativo, trazendo a sua residencia um ar agradavel e diferente. OITAO OU EMPENA: Parede em forma de triangulo acima do pe-direito em cujo vertice apoia-se a viga da cumeeira. BEIRAL: Parte saliente da cobertura. AGUA: Face plana inclinada do telhado, por onde as aguas pluviais sao direcionadas ate as calhas, devido ao caimento. CALHA: Elemento coletor e condutor das aguas pluviais que fica junto ao beiral. AGUA FURTADA: E o elemento de dois telhados de duas aguas. ESPIGAO: Arremate de duas aguas. TESTEIRA: Elemento usado para dar acabamento no beiral, encobrindo tambem a calha.
para a perda de 1mm de camada de acoReducao da carga nas fundacoes: A grande consequencia da alta resistencia do ferro aos esforcos de tracao, compressao e cisalhamento e o enorme alivio de cargas para as fundacoes. As estruturas em ferro ou aco sao menos pesadas que as estruturas em concreto.Menores dimensoes das pecas: A elevada resistencia das pecas executadas em aco, leva automaticamente, a menores dimensoes. No caso de colunas, obtem-se maior area util e menores pesos; no de vigas, menores alturas (metade das do concreto) e menores pesos.
Se alguem ainda acha que pao 100% integral e duro e seco, e so dar uma olhadinha na foto abaixo para ver que nem sempre e assim.Ja faco paes em casa ha algum tempo e sempre fazia os semi integrais, justamente por ter preconceito com a textura do 100%. Mas a busca por uma alimentacao com mais qualidade nutricional me fez correr atras de receitas, fazer testes, modificacoes e chegar ao meu ideal de pao delicioso.Agora tenho sempre em casa um pao 100% integral super macio, saboroso e sem conservantes.320ml de agua fria1 ovo2 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de acucar mascavo1 colher (cha) de sal500g de farinha de trigo integral2 colheres (cha) cheias de fermento biologico secoAmaranto em graos, quinoa em graos, linhaca dourada - 1 colher (sopa) de cada2 colheres (sopa) de semente de girassol descascadaColoque os ingredientes na cuba da MFP na ordem acima e bata a massa.Deixe crescer por 1 hora, tire da cuba, coloque em uma superficie enfarinhada e baixe a massa, apertando com as maos. Modele o pao, coloque em uma forma grande para pao de forma e deixe crescer ate a massa ultrapassar a borda uns 2 dedos.Leve para assar em forno pre aquecido na temperatura de 220 graus.Observacoes:- Achei o resultado melhor das vezes que fiz com farinha integral fina;- Ja fiz sovando com as maos e o resultado foi o mesmo. E uma massa grudenta, entao uma espatula ajuda na hora de trabalhar. Nao fique acrescentando mais farinha para ela ficar seca, porque ai sim o pao fica duro;- Ja usei aveia, amaranto em flocos e quinoa em flocos e nao gostei, achei que pesou a massa. O pao so ficou realmente fofo quando comecei a utilizar complementos em graos;- O acucar mascavo pode ser substituido por adocante culinario, acucar normal ou demerara;- No segundo crescimento da massa gosto de ligar um pouco o forno, deixa-lo morninho e colocar a forma com a massa la dentro. Quando esta no tamanho ideal, tiro o pao de dentro para pre aquecer o forno e depois volto para assar. Que eu gosto de cozinhar nao e novidade para ninguem, o que muitos nao sabem e que meu marido tambem cozinha muito bem. Ele faz de tudo, mas, para mim, sua melhor producao e a panqueca. Ate hoje nao comi massa mais saborosa do que a dele.Como eximio panquequeiro, ele faz tudo de olho, nao tem receita e cada vez adiciona algo novo para dar um sabor ou cor.Depois de muito insistir, ele fez umas com calma e medindo ingredientes para eu poder postar aqui no blog.450ml de leite1/2 cebola pequena2 dentes de alhosal a gosto3 fios de oleo1 ovo3 cebolinhas2 colheres (cha) rasas de queijo ralado7 colheres (sopa) de farinha de trigoBata o leite, a cebola, o alho e o sal. Depois acrescente os outros ingredientes e bata novamente.Unte com oleo uma figideira antiaderente, coloque uma concha de massa, espalhe, deixe dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro lado.Depois de fazer todas as panquecas, recheie a gosto, regue com molho, polvilhe queijo
e leve um pouco ao forno.Observacoes:- A panqueca das fotos e meu sabor favorito, cenoura, mucarela e bacon torrado;- A receita acima e a basica, mas meu marido gosta sempre de incrementar, coloca tomate, ou espinafre, ou salsinha, ou o que tiver na geladeira e de vontade de acrescentar.
Se voce me perguntar o que eu faco quando preciso descansar, relaxar, eu nao tenho nem duvida do que responder: Vou cozinhar!Semana passada eu estava cansadissima, trabalhei muito, estudei muito e, consequentemente, relaxei cozinhando. Foi uma semana produtiva.Em um dos dias resolvi fazer empadas, tinha frango desfiado para rechear parte da massa e com o que iria sobrar resolvi fazer umas empadinhas de queijo. Olhei o que tinha disponivel na geladeira e fui criar a minha empadinha de queijo.Ficou maravilhosa e certamente e um item que sempre terei em meu freezer.Massa:3 xicaras de farinha de trigo1 gema1 Pitada de salMargarina ate a massa ficar homogeneaRecheio:120g de parmesao ralado150ml de creme de leite fresco 6 colheres requeijao3 ovos300g de minas frescalMisture todos os ingredientes da massa ate formar uma massa homogenea. Forre forminhas de empada com a massa e leve ao forno pre aquecido em temperatura media por 5 minutos. Retire do forno e reserve.Enquanto a massa esta pre assando, prepare o recheio. Bata no liquidificador o parmesao, creme de leite, requeijao e os ovos. Em um recipiente fundo amasse o queijo minas, depois acrescente os ingredientes que foram batidos e misture bem.Recheie as empadinhas com o creme de queijo e leve para assar ate dourar.Observacoes:- Usei forminhas medias e rendeu 38 empadinhas.- O recheio nao deve ser colocado ate a borda da massa, deixar um espacinho para ele crescer enquanto assa. Queridas e queridos, me desculpem por postar 2 receitas de paes seguidas, nao gosto de fazer isso, mas este pao de mandioca nao pode esperar, preciso dividir com voces! A leveza e maciez dele nao tem explicacao, e no dia seguinte ele continua perfeito.Semana passada comprei mandioca e ela nao cozinhou, ficou dura, ressecada. Estava arrasada em jogar tudo aquilo fora, ai me veio a ideia de testar uma receita que vi no grupo Maquina de pao & cia. Usei parte da mandioca para fazer os paes e ficou tao maravilhoso que hoje farei mais 2 receitas para congelar. Virou o meu predileto!2 a 2 e 1/2 copos de farinha de trigo1 e 1/2 copo de mandioca cozida e amassada1/4 de copo de oleo1/4 de copo de agua morna2 colheres (sopa) de acucar1 colher (cha) de sal1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biologico seco1 ovoColocar todos os ingredientes nacuba da maquina de pao e selecionar o ciclo Amassar.Modelar como preferir e deixar crescer atedobrar de volume.Levar para assar em forno pre aquecido, em temperatura media, ate dourar. Quando tirar do forno, pincele em cima com margarina, para dar brilho. Observacoes:- Postei como eu fiz o pao. A receita original leva 3 colheres de acucar e no lugar do oleo, pode usar manteiga derretida ou margarina derretida ou banha;- A mandioca estava cozida com sal (pouco) e mesmo assim coloquei o sal pedido na receita, para mim ficou no ponto;- Uso o copo medida da panificadora, que tem 240ml;- Faco na maquina, mas pode ser feito na mao. Quem fizer assim, sove bem, deixe crescer, modele, deixe dobrar de volume e leve para assar;- Na hora de modelar va polvilhando farinha
Ja postei por aqui uma forma de desfiar frango, mas ha algum tempo que nao a utilizo mais.Desde que descobri que posso fazer o servico sujando apenas a panela onde cozinhei o frango, temos muito mais pratos onde o ingrediente esta presente.Peito de frango cortado em cubos grandesalhopimenta calabresaoleosalCaldo de frango caseiro aguaNa panela de pressao coloque o oleo, o alho e refogue. Acrescente o peito de frango, a pimenta calabresa, o sal e refogue bem, ate o frango pegar uma corzinha. Junte o caldo de frango, agua ate cobrir e feche a panela.Quando a panela pegar pressao, conte 20 minutos, apague o fogo, espere sair a pressao da panela, escorra a agua, tampe novamente a panela e chacoalhe para cima, para baixo, para os lados. Pronto, o frango esta desfiado! Coxinha e algo que eu sempre tive vontade de fazer, mas comentarios do tipo: e muito trabalhoso, a massa e pesada para mexer, acabavam me desmotivando e eu deixava pra la.Mas de uns tempos pra ca varias pessoas conhecidas resolveram ir ao Bar Veloso em Sao Paulo e fotos da famosa coxinha de la nao paravam de pipocar em meu feed no Facebook. Logico que minha curiosidade ficou agucada e corri para procurar a receita no google.Apareceram varias, mas confiei em uma publicada pela Folha de Sao Paulo.Nao sei se realmente e a receita utilizada pelo bar, nao sei se ficou o mesmo sabor, ja que nunca comi a original, mas garanto que ficou maravilhosa e nao e complicada como sempre me falaram!Abaixo vou transcrever a receita exatamente como encontrei, mas nas observacoes colocarei as alteracoes que tive a ousadia de fazer na que preparei.Massa:500 g de farinha de trigo1 litro de agua150 g de manteiga1 colher (sopa) de salRecheio:500 g de peito de frango cozido e desfiado500 g de requeijao1 colher (sopa) de alho moido1 colher (sopa) de oleo1 pitada de sal1 colher (sopa) de salsinha picadinhaPara empanar:1 quilo de farinha de rosca500 ml de leite1 ovoColoque a agua em uma panela e adicione a manteiga e o sal. Leve ao fogo e observe: quando a manteiga estiver completamente derretida, acrescente a farinha e mexa bastante com um batedor. Importante: mantenha o fogo medio. Deixe a massa descansar por pelo menos cinco minutos em uma superficie lisa.Enquanto isso, faca o recheio: coloque o oleo numa frigideira e leve o alho para dourar. Adicione o frango, que vai sendo temperado aos poucos: primeiro o tempero pronto, depois o sal e por ultimo a salsinha. Com o frango ja frio, misture ao requeijao.Em outra tigela, misture o ovo ao leite. Na hora de modelar as coxinhas, pegue uma quantidade de massa suficiente para encher a mao (aproximadamente 30g) e misture um pouco para que ela fique homogenea. Estique na palma das maos fazendo um pequeno disco. Coloque uma colher (sobremesa) de recheio no meio da massa e segure com o dedao. Com a outra mao, faca uma meia lua e va cobrindo o recheio com a massa e de forma a coxinha.Mergulhe a coxinha no leite e passe na sequencia na farinha