Ingredientes:1 xicara de cha de creme de leite sem o soro1 pacote de gelatina de morango1 xicara de cha de chocolate branco derretido300 g de chocolate ao leite300 g de chocolate meio-amargo cacau em po a gostoModo de Preparo:1 - Numa panela leve ao fogo o creme de leite sem o soro com um pacote de gelatina de morango. Mexa sem parar ate comecar a levantar fervura. Desligue o fogo.2 - Adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Leve a geladeira num recipiente raso.(Dica: se voce estiver com pressa, coloque no congelador).3- Enquanto, isso derreta o chocolate ao leite com o chocolate meio-amargo e deixe amornar.4 - Quando estiver mais firme, retire a massa da geladeira (ou congelador), modele as trufas e banhe-as nos chocolates derretidos. Coloque para secar sobre papel manteiga e passe sobre cacau em po. Ingredientes150 g de margarina. 1/2 xicara (cha) de acucar. 20 pacocas. 2 latas de creme de leite, reserve o soro. 4 claras batidas em neve. 500 g de biscoito maisenaModo de PreparoNa batedeira, bata a margarina e o acucar.Misture as pacocas e o creme de leite.Incorpore delicadamente as claras em neve.Umedeca os biscoitos no soro do creme de leite.Em um refratario, alterne camadas de biscoitos e creme de pacoca. Leve para gelar. Dica: decore com amendoins tostados. Ingredientes:Para o creme trufado250 g de chocolate meio amargo picado1/4 da caixinha de creme de leite1 xicara (cha) de doce de leite em pastaPara o pirulito trufado1 pacote de bolacha redondacreme trufado reservado acima500 g de chocolate ao leite derretidopalitos para sorveteembalagem para pirulitosModo de Preparo:Preparo do creme trufadoNuma panela em banho-maria, derreta chocolate meio amargo picado com creme de leite. Junte doce de leite em pasta e misture muito bem. Reserve.Preparo do pirulito trufadoPegue uma bolacha redonda, coloque um pouco do creme trufado (reservado acima), coloque um palito no centro (como um pirulito) e cubra com outra bolacha fazendo um sanduiche. Leve ao freezer ou geladeira para endurecer o creme trufado.Retire os pirulitos do freezer ou geladeira e banhe em chocolate ao leite derretido.Enfeite com confeitos e embale para que as bolachas nao fiquem murchas. Ingredientes.200 gramas de chocolate meio amargo derretido.1 lata de leite condensado.1 lata de creme de leite.1 envelope de gelatina sem sabor (15g)Acompanhamento.300g de morangos.1/2 xicara (cha) de acucar de confeiteiroModo de PreparoDerreta o chocolate no microondas ou banho-maria. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido durante 5 minutos ou ate ficar homogeneo. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrucoes da embalagem. Coloque em uma forma de pudim de 30 cm de diametro e leve a geladeira por 4 horas.Acompanhamentopique os morangos, misture o acucar e deixe descansar por 15 minutos. Desenforme o manjar e sirva com a os morangos picados.Dicase quiser decore com raspas de chocolate. Ingredientes200 g de manteiga3 ovos1 xicara e meia (cha) de acucar2 xicaras e meia (cha) de farinha de trigo1 xicara (cha) de leite1 colher (sopa) de fermento quimico em po1 xicara (cha) de frutas vermelhas congeladasfarinha de trigo para polvilharDecoracao1 Creme de Leite2