Existem clubes realmente nacionais?!.E valido o argumento do Vasco ter a quinta maior torcida da regiao sudeste..Flamengo e Vasco, sao clubes que desfrutam do privilegio de ter mais torcedores fora do seu estado natal. Nenhum outro clube - que se brada nacional -, tem essa caracteristica! Isso nao deveria ser "observado" nos levantamentos estatisticos?!Nem necessita ser um grande "matematico" para entender esse mascarar: recentemente, a eleicao para presidente - ocorrida em 2010, nos apresentou um fenomeno na mesma linha; "Dilma" vencera "por causa" do Norte-Nordeste, principalmente do Nordeste..Entao vejamos:* se Flamengo, de segunda, passa para primeira em numeros absolutos;* o Vasco, de quinta regionalmente, passaria para terceira nacionalmente em numeros absolutos... E segunda em ambito nacional, ao tirarmos o estado natal de cada clube.Da forma que sempre nos sao apresentados os dados, ocorre a afericao da real abrangencia historica dos clubes?!."- E ruim hein?!".Pelos custos na obtencao de dados estatisticos, - para fora do eixo -, valeria apena, aferir algo que nao traduza as aspiracoes - interesses economicos - do estado mais rico?!......Quer comprovar??!Vem para o Norte-Nordeste...Vem pro interior da regiao sul.... Ja comeu comida que abraca por dentro? Sabe como e?Pra mim e aquela comida que conforta, aquece a alma e faz voce sentir-se melhor. E comida igual colo de vo: acalenta e acalma o coracao.Essa e uma receita super facil mas que satisfaz muitos pre-requisitos da ~moda~: sem gluten, low carb, pode ser feito sem lactose e deixar de ser vegetariano pra ser vegano. Por conta dos cogumelos, tem muito umami, o nome "tecnico" do quinto sabor, presente em abundancia tambem no tomate e no queijo parmesao por exemplo.Tambem e uma receita sem medidas muito precisas e que permite diversas combinacoes e modificacoes.Ingredientes4 bandejas de cogumelos variados (usei paris, shitake, shimeji e portobelo)2 dentes de alho espremidos150 gr de toucinho em brunoise* (opcional)2 colheres de sopa de manteiga (substitua por azeite de oliva se preferir uma versao vegana)10 folhas de salvia em chiffonade*50 ml de vinho tinto de boa qualidade (use o mesmo que voce bebe!)250 ml de caldo de carne ou legumesSal e pimenta a gostoOvos q.b.Creme de leite fresco q.b. (opcional)Modo de FazerLimpe e corte grosseiramente os cogumelosFrite o toucinho em fogo medio ate derreter toda a gordura. Reserve o toucinho e frite o alho na gordura do toucinho.Acrescente a de manteiga (ou azeite), os cogumelos, a salvia e cozinhe por cinco minutos. Se voce optou por nao usar o toucinho, frite primeiro o alho na manteiga para depois agregar os cogumelos. Tempere com sal e pimenta do reino moida na hora.Acrescente o vinho e cozinhe que ele evapore quase por completo.Junte o caldo de carnes ou legumes e deixe cozinhar em fogo medio para baixo por cerca de 30 minutos.Coloque o toucinho ja frito, prove e acerte o sal.Distribua o o ragu de cogumelo em ramequins ou recipientes que possam ir ao forno e/ou microondas.Quebre cuidadosamente um ovo em cada ramequin. Cubra com uma colher de sopa de creme de leite, salpique um tiquinho de sal e leve ao microondas por 1'30" na potencia alta. Verifique o