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Faz tempo que nao posto uma receitinha por aqui, mas esses dias fiz esfiha de carne e ficou muito boa, facil de fazer, vai poucos ingredientes e fica uma delicia, alem de ter um bom rendimento. Ingredientes:Massa:750 g de farinha de trigo3 colheres de sopa de acucar1 colher de sopa rasa de sal1 pacote de fermento biologico desidratado1/2 xicara de cha de gergelim2 ovos1 copo de agua/leite (meio a meio ou 1 copo de leite desnatado)1/2 copo de oleo (de preferencia de girassol)Recheio:500 g de carde moida crua1 cebola grandeSal a gostoSuco de 1 limao grandeMode de FazerMassa:Coloque numa vasilha os ovos, o leite, o fermento, o oleo, o sal e o acucarDeixe o fermento hidratar por 10 minutosAcrescente entao 500 g de farinha de trigo e o gergelimSove a massa ate os ingredientes se incorporaremReserve de deixe a massa crescer ate dobrar de tamanhoImportante: Esta massa pode ser preparada de vespera e guardada "crua" na geladeiraPara isso, siga os procedimentos de preparo da massa, porem, nao deixe crescerAssim que terminar de sovar, coloque-a numa vasilha grande e fechada dentro da geladeiraDura ate 4 dias na geladeiraRecheio:Misture a carne moida crua com o limao, o sal e a cebola picada em cubos pequenosDeixe 30 minutos de molho no tempero e entao coloque a carne numa peneira ou escorredor pra que fique sequinha e nao umedeca demais a massaMontagem:Faca bolinhas medias com a massaEntao abra a bolinha como se fosse fazer uma mini-pizza (fica redondinha)Coloque uma colher de sopa generosa do recheio e entao, una as extremidades do circulo no centro como se fosse uma "trouxa de roupa"Ou entao, feche no formato que desejarUse o restante da farinha (250 g) para manipular e abrir a massaObs: O segredo da esfira macia e nao abusar da quantidade de farinha, senao, ela fica secaColoque as esfiras numa assadeira polvilhada com farinha e leve ao forno alto 180 graus a 250 graus (depende do forno)Sirva quente ou friaA dica, agora que eu tenho a maquina de pao, coloquei todos os ingredientes dentro da maquina e deixei ela amassando a massa, enquanto isso preparei o recheio. Mas se voce nao tiver a maquina da um pouco mais de trabalho mas da pra fazer tambem.A massa fica super macia e a carne do recheio fica soltinha por conta do limao.Fonte: Tudo Gostoso No post anterior comecei contando a minha historia e como consegui emagrecer 30kg com ajuda de remedio contudo, como esse tipo de milagre nao funciona, voltei a engordar e fiquei anos nesse limbo de voltar a ser gorda e me martirizar por isso, porem nao fazia nada de concreto para mudar o cenario e a atitude. Ia a consultas regulares com a endocrino, pois no fim das contas como tenho hipotireoidismo tenho que fazer um controle pra ver se esta tudo direitinho, porem tinha desencanado de emagrecer, ate que eu disse a ela a minha vontade de tentar o vigilantes do peso, porem nao tinha na minha cidade, para minha surpresa ela me disse que tinha sim, era so eu dar uma procurada para descobrir. A
minha primeira tentativa no vigilantes foi em 2011, e fiquei apenas um mes la, descobri que gordo, gordo mesmo tem muito pouco no ambiente, mas gostei da proposta, gostei da reuniao mas odiava anotar tudo que eu comia (sim no vigilantes voce tem que anotar TUDO o que voce come e atribuir uma pontuacao), fiquei apenas um mes no programa e depois achei que eu podia seguir em casa sozinha sem pagar as reunioes, ja que eu tinha os cardapios e a pontuacao. Resultado, nao fiz porcaria nenhuma e um ano depois estava 10kg mais gorda. Em 2012 resolvi voltar no vigilantes, porem eu continuava odiando anotar o que eu comia e eu tinha a doce ilusao de que como eu tinha muito peso para perder eu nao precisava seguir tudo a risca, ou que eu poderia fazer tudo certinho de segunda a sexta e no sabado e domingo comer livremente o que eu quisesse, sqn.Enfim fiquei muito tempo nessa ilusao, emagreci 10 kg em 18 meses, (e pouco eu sei) mas nao desistia pois ja tinha tido a experiencia de que se eu largasse seria pior, e tambem tinha e esperanca de que um dia ia cair a minha ficha e eu ia fazer o programa certinho e emagrecer. Porem eu fazia uma semana certinha e emagrecia, a outra nao tao certinha e mantinha o peso, e uma outra semana escorregava varias vezes e engordava e era esse processo que me acompanhava e tinha me deixado extremamente desmotivada. Ficava ainda mais desmotivada quando alguem me perguntava quanto eu tinha emagrecido e em quanto tempo, me sentia muito fracassada e comecei a perceber que aquilo tudo nao estava funcionando pra mim. Comecei a ficar extremamente incomodada pra nao dizer com muita raiva mesmo de quem era praticamente magro, tinha engordado 8kg ou 10kg e frequentava o vigilantes e dizia que era muito facil seguir o programa pois elas emagreciam o que queriam em 3 meses e se achavam expert em emagrecimento, nao me levem a mal eu sei que na verdade sao essas pessoas e que estao certas, porem pra mim e para outras pessoas que precisavam emagrecer, 20kg, 30kg ou ate 50kg era desmotivador, porque nao era facil. Assim comecou a ser um fardo frequentar as reunioes, as pessoas que eu tinha mais contato tambem foram desistindo e eu estava me cansando de toda aquela conversa, os temas das reunioes se repetiam, enfim eu estava vendo que pra mim nao ia funcionar, fico feliz em saber que para tantas outras funciona e que elas tem sucesso porem pra mim nao estava dando certo. Gente nao quero dizer aqui que o vigilantes do peso e ruim ou nao funciona, pelo contrario acho o programa super bacana, e flexivel e um monte de gente consegue se encaixar nele. Aprendi diversas ferramentas que estou coloco em pratica, so que pra mim agora no final nao estava mais me fazendo bem. Cheguei a conclusao que eu precisava ir ao psicologo e comecar a fazer terapia pra conseguir me encontrar no processo e mudar a minha
O blog ja esta abandonado ha bastante tempo, desde abril de 2012, na verdade nessa epoca deixei o blog de lado pois tinha parado de fazer transformacoes no ape. Ele ja estava inteiro mobiliado, decorado e eu nao ia fazer mais nenhuma reforma no momento. Outra coisa que me fez mudar o foco foi que desde janeiro do ano passado eu queria emagrecer, como ja tinha sinalizado no ultimo post, eu preciso emagrecer varios quilos entao estava concentrar tentando minha energia nisso, bem pra falar a verdade eu queria emagrecer mas nao estava me empenhando, porem agora estou bastante determinada no processo e decidi mudar um pouco o assunto do blog, quero relatar aqui as minhas experiencias e tambem trocar informacoes com tantas outras pessoas que estao no mesmo caminho que eu.Entao se voce quiser acompanhar este processo entre outros assuntos que permeiam nossa vida convido a voltar a passar por aqui de vez em quando, pra falar sobre emagrecimento, saude, bem estar e por que nao decoracao que foi o que me motivou a construir o blog. Adoro assistir programas culinarios, e otimo para ver dicas, receitas novas, ingredientes diferentes para variar o cardapio. Porem agora que estou querendo emagrecer tenho prestado mais atencao no que eu como e nos alimentos que eu compro do supermercado.Nesse processo de emagrecimento decidi frequentar o Vigilantes do Peso, pois sem um apoio, sem um compromisso de ir me pesar, ouvir dicas e depoimentos de quem passa pelas mesmas dificuldade do que eu, estaria fadada ao fracasso mais uma vez.Bom mas o que tem em comuma os programas culinarios com esse processo de emagrecer? Tem tudo haver, pois comecei a notar que a maioria das receitas dos programas sao extremamente caloricas, carregadas de margarina, azeite em excesso, creme de leite e etc... Comecei a pensar se essas pessoas que fazem a receita comem aquele tipo de comida todos os dias.Vi o Edu Guedes semana passada fazendo uma polenta com costela de boi. O Olivier comendo, costelinha de porco frita na banha. Nigella comendo paqueca doce com calda de blueberry e chantilly. As receitas do Claude Troigrois sao todas banhadas em manteiga. Enfim e uma enxurrada de receitas extramente caloricas que devem ser consumidas com moderacao, uma vez ou outra, porem todas as semanas somos bombardeados com receitas que parecem ser delicosas mas "engordigth".Receitas saudaveis sao rarissimas nesses programas o que e uma discrepancia, pois todos os dias vemos em jornais, em portais de internet, revistas e etc. materias falando de como devemos ser saudaveis, de como manter uma vida saudavel, de reduzir o sal, o acucar a gordura e a carne vermelha do cardapio para termos saude e longevidade e somos brindados pelos programas culinarios exatamente pelo oposto, mas a minha duvida mesmo e esse povo todo como de fato essa comida que eles nos ensinam?Mas mudando de assunto, esse foi so um desabafo mental rs... fiz duas receitas uma mais saudavel e outra nem tanto, vamos a primeira.Panqueca com Carne de Soja.Primeiro vou confessar que eu nao era muito fa de carne de soja,
ja havia experimentado uma que era em pedacos, mas nao ficou muito bacana e eu nao gostei. Depois dessa vez deixei pra la. Sempre ouco falar que sabendo fazer voce nem distingue a soja da carne, mas faltava um exemplo pratico de como deixar o prato saboroso.Entao numa das reunioes dos Vigilantes a orientadora passou a dica e experimentei em casa.Massa (tradicional)- 1 xicara de leite- 1 xicara de farinha- 1 ovo- 1 pitada de sal- 1 colher de cha rasa de fermento.Modo de Preparo: bata tudo no liquidificador e reserve.Recheio- 1 xicara de soja texturizada (facil de achar no supermercado, ela tem a aparencia triturada)- 1 cebola- molho de soja ou ingles a gosto- molho de tomateModo de Preparo: refogue a cebola numa panela de pressao de preferencia teflon (assim voce nao precisa utilizar oleo), pode ir acrescentando um pouquinho de agua para ajudar a refogar, acrecente a soja e mais um pouquinho de agua, coloque o molho de soja ou ingles e continue refogando. A soja ja comecar a ficar hidratada, depois disso acrescente o molho de tomate, se voce gostar de bastante molho acrescente um sache inteiro, se gosta de menos molho meio sache e suficiente. Acrescente uma xicara de agua, tampe a panela de presao e depois que chiar deixe por 1 minuto. Retire a tampa e deixe o molho reduzir ao seu gosto.Faca os discos de panqueca depois e so rechear e enrolar. Se quiser pode acrescentar 1 colher de cream cheesse na hora da montagem fica uma delicia. Depois e so gratinar no forno.Como voces podem ver a aparencia e igualzinha a de uma panqueca de carne. E podem acreditar o sabor tambem e praticamente identico. A primeira vez que eu fiz nao contei para o namorido que era soja, comeu lambeu os beicos e ainda afirmou que era carne. Arrisque-se a fazer, e mais saudavel e mais barato que carne.Segunda Receita:A segunda receita e do Que Marravilha! da semana retrasada: "Frango Crocante ao Molho de Shitake", quando vi a receita fiquei com agua na boca, o frango parecia tao crocante e o molho tao saboroso que nao resisti e acabei fazendo a receita.Nessa receita o que pega e o creme de leite que e bem calorico, se voce comer so uma porcao nao vai pesar muito na balanca. A receita na integra esta aqui:Na minha receita deixei o pao que vai por cima do frango tostar demais, e usei pao integral no lugar do pao branco, mas ficou gostoso, olhando a receita pela televisao achei que ficaria mais gostoso do que ficou, mas o molho realmente e muito bom, daria nota 8 para a minha execucao da receita.Mudando mais uma vez do assunto e encerrando esse longo post (para compensar minha ausencia) esqueci de mostrar a ganhadora do sorteio que fiz no blog o ano passado, tivemos alguns contratempos no caminho, demorei um pouquinho para enviar a bolsa, a Deya foi viajar e demorou um pouco para postar as fotos, mas esta tudo aqui, passa la confere a bolsa do notebook, o porta-biju e todas
Eu sempre fui gorda, sempre mesmo, daquelas que quando crianca eram chamadas de "gorda baleia, saco de areia" e que sofreu muito bulling na epoca em que ninguem imaginava que ser zoado na escola ia virar bulling.E como eu nao emagreci precisei aprender a lidar com isso, ignorar quem me ignorava, a relevar certas brincadeiras e acima de tudo estudar, pois se ninguem queria ser minha amiga porque eu era gorda, eu ia compensar de outra forma, e sem querer, com as devidas proporcoes isso me fez bem. A vida passou me tornei adulta e embora eu saiba que existe muito preconceito com pessoas gordas sinceramente esse preconceito nao me atinge mais, sempre vivi bem comigo mesma e acho que isso faz a diferenca. Gorda sim, feia e desleixada nao. Porem um dia achei que estava engordando demais, algumas roupas nao estavam mais me servindo ou estava muito apertadas e resolvi mudar essa historia de ser gorda. Fui a um medico que me receitou remedio para emagrecer, um verdadeiro milagre, eu tomava aquelas capsulas e simplesmente nao tinha mais fome, uma bencao para qualquer gordinho: nao sentir fome. Comecei a emagrecer ligeiramente rapido, e quando se ve o resultado rapido se motiva mais. Me empenhava mais, nem precisava tomar o remedio duas vezes ao dia,(conforme prescrito) ja nao sentia toda aquela fome e assim fui emagrecendo, comecei a frequentar uma academia nao so para a ajudar a emagrecer, como para enrijecer a musculatura. Confesso que no comeco nao curtia muito ir a academia, mas depois peguei um gosto e ia para aula das 18h e ficava ate as 21h alguns dias.Desse jeito emagreci 30 kg, estava me sentindo muito bem, e claro que eu nao fiquei magerrima, nao pesava os 50 kg recomendados para a minha altura, mas estava muito bem e o melhor me sentindo muito bem. E e nessa parte que o conto de fadas termina: e viveu feliz para sempre, sqn. Comecei a engordar aos poucos outra vez, me descobri com hipotireoidismo, me bateu o cansaco e acabei largando a mao de tudo, larguei a academia, o pensar antes de comer e fui engordando tudo que eu tinha emagrecido, engordei, muito, mais muito mais do que os 30 kg que eu tinha emagrecido. E desde entao venho tentando (confesso que sem muito esforco ate entao) emagrecer porem agora estou muito motivada a emagrecer e por isso que resolvi compartilhar no blog o processo, pois encontrei tantas pessoas que passam e passaram as mesmas dificuldades que eu e acho que essa troca de experiencias pode ser muito importante no processo. Nos proximos posts vou contar o que aconteceu e tem acontecido para eu querer mudar de fato. Passada finalmente toda a folia de carnaval a rotina volta a tona, confesso que nao curto muito carnaval, aproveitei os dias de folga e fiz varias coisas em casa, depois venho mostar a voces, e como namorido trabalhou todos esses dias, tive tempo de sobra pra colocar varios projetinhos em dia.Mas mudando de assunto, semana passada a Ridjo nova leitora do blog, me
perguntou a respeito de valor do condominio, e me pediu para fazer um post sobre o assunto pois ela nao havia encontrado muitas informacoes sobre condominio por ai. E realmente nos blogs que eu acompanho pouco se fala sobre condominio, valores e etc., porem esse e um assunto que deve ser levado em consideracao ao comprar ou financiar um imovel. conheco alguns condominios que o valor e maior do que a prestacao da casa.No meu caso como comprei o ape ainda em construcao onde todo esse assunto de condominio e ainda mais complicado, a construtora faz uma expectativa de quanto vai custar o condominio que muitas vezes nao e a realidade, pois o valor que eles colocam hipoteticamente quando voce ainda esta pensando em comprar o imovel muitas vezes nao corresponde a realidade, uma vez que aquele valor e para o menor apartamento da planta, ou seja se voce escolher um ape maior certamente vai pagar mais, pois o valor do condominio e calculado pelo m2 do seu apartamento, mais a sua vaga na garagem mais o espaco comum correspondente ao percentual do seu apartamento.Outra coisa que influencia muito no valor do condominio e a quantidade de apartamentos dentro do condominio, pois muitas das despesas sao fixas e nao importa muito se morar mais ou menos gente o valor vai continuar o mesmo, por exemplo: o servico de portaria, limpeza e jardinagem, (que no meu condominio e mao de obra terceirizada) e o mais caro do orcamento e nao importa se tem 10 ou 100 apartamentos, ainda vai ser necessario ter porteiro 24 horas, ao menos uma faxineira e um zelador.No meu condominio como tem 115 apartamentos o valor fica mais divido, porem eu sei que quem mora na cobertura paga o dobro que eu pago, uma vez que o apartamento tem o dobro do espaco e duas vagas na garagem.No valor que eu pago mensalmente alem do servico de portaria, limpeza, agua e energia do condominio todo esta incluso o gas e a agua que usamos individualmente em cada apartamento entao para mim compensa bastante pois temos uma certa seguranca no condominio mais agua e gas ja inclusos no valor do condominio.Porem adianto a voces que no comeco houve muita briga e discussao, a construtora era responsavel pela empresa que administraria o condominio no primeiro ano, mas essa empresa nao administrou nada, nao cobrou condominio nos primeiros meses, ficamos com uma divida enorme com a empresa que prestava o servico terceirizado e somente agora que as coisas comecaram a entrar no eixo, fora as reunioes infindaveis, onde muito se discutia e pouco se chegava num acordo.Outra dica se voce desconfiar de algo e verificar o balancete mensal, ver onde o dinheiro de voces esta sendo aplicado.
Andei usando varios produtos novos e varios deles nao me agradaram a contento, entao resolvi fazer um post pra dividir a minha opiniao com quem ja usou ou pretende usar os produtos.Linha TresemmeQuando comprei a linha de produtos ainda nao estavam fazendo esta propaganda intensa na TV, mas como assistia aos programas gringos e eles usavam o produto achei que ia fazer milagres no meu cabelo.Eu nao sei voces, mas pra mim produto bom e aquele que voce ja na primeira lavada e sente a diferenca, eu confesso que nao senti diferenca nenhuma ao usar e agora que finalmente o produto esta acabando acho que pro meu cabelo nao rolou.Meu cabelo e cacheado e bem fininho, e por conta do hipotireoidimo ele cai, e tem caido muito, e notei que o creme para pentear da tresemme deixa ele pesado sabe, o cacheado nao fica bonito e por ele estar pesado acho que acentua a queda (veja bem eu ja tenho o problema de queda do cabelo que nao e causado por esse produto, mas acho que ele esta acentuando a queda).Ainda tenho uma pouco do creme para pentear, pois como uso pouco ele dura muito, mas estou pensando em me desfazer do pote. Ainda bem que eu nao comprei o creme de tratamento. E outra ressalva sobre o condicionador: ele nao desembaracava o meu cabelo. Espero que para outros cabelos o resultado seja melhor.Spray SedaContinuando o assunto de cabelos, como o meu cabelo acordava todo dia parecendo um bagaco de laranja resolvi comprar esse spray da Seda, pois como e liquido nao deixa o cabelo pesado, quem tem cabelo enrolado sabe que se o cacho fica pesado ele se desfaz, entao produto bom e produto leve que deixa os cabelos soltos.E para minha felicidade esse produto e otimo e conseguiu recuperar o cabelo pela manha, o produto e otimo, refaz os cachos, deixa o cabelo lindo e leve. Vou aproveitar e comprar o restanta da linha para ver se recupera o meu cabelo.Glade SensationsEsse produto eu no fundo ja sabia que nao seria bom, mas quis dar um voto de confianca mesmo assim. Bom primeiro eu nao sei se por ventura eu nao utilizei o produto direito, retirei do refil a parte laminada e mesmo assim ficou uma pelicula plastica, com essa pelicula e claro que nao saia cheiro nenhum, entao peguei e retirei metade da pelicula plastica e coloquei no aparelho de vidro, e deixei no aparador da sala. No dia seguinte o gel vazou em todo o movel e ainda bem que nao manchou o movel.Quanto ao cheiro, sinceramente nao gostei, comprei esse azul toque de maciez, algodao, achei o cheiro enjoado e tambem nao e um cheiro que permanece em todo o comodo, e um cheiro ruinzinho que fica concentrado so num canto.Climatizador ConsulQue o calor esta insuportavel nao preciso nem comentar ne, tem noites que a gente nem dorme bem devido ao calor, no ape tinha um ventilador que nao dava conta do recado, e tambem evito dormir com as janelas abertas pois primeiro tenho medo que chova
e eu nao acorde pra fechar as janelas e acabe estragando alguma coisa em casa.E segundo tenho medo que comece a ventar e a janela fique descoberta e algum vizinho veja a gente com roupas menores e pior do que isso por ventura fotografe, eu sei que pode ser paranoia minha mas no fim das contas a gente nunca sabe da capacidade do ser humano, entao e melhor previnir fechar a janela e passar calor.E como o meu predio e estrutural eu nao posso quebrar a parede e instalar um ar condicionado, assim pensei que o climatizador fosse uma boa solucao.Escolhi esse modelo da Consul que tem ar quente e frio e ao comecar a utiliza-lo fiquei um tanto frustrada pois na minha cabeca eu achava que um climatizador era mais parecido com um ar condicionado do que um ventilador, so que e justamente o contrario, ele e um ventilador levemente melhorado, que melhora a umidade do ar porem nao refresca o tanto que a gente gostaria. E outro problema que esta acontecendo em casa e que como o ape fica fechado o dia todo o aparelho fica umido e quando vamos utilizar esta ficando com um cheiro horroroso, ao menos eu presumo que seja esse o problema, se mais alguem tiver este problema me avisa.Conclusao, se fosse comprar novamente nao compraria, sem duvida foi um mal investimento.
Eu sei que o blog esta todo empoeirado de tanto tempo que eu nao passo aqui, porem ele nao esta abandonado, e que eu passei por um periodo "sem inspiracao para escrever" ate tenho varios assuntos para contar, mas devo confessar que dava uma preguica na hora de escrever, enfim nada e desculpa, e ai passou mais de um mes sem postar mas estou de volta.Esse post era para ter vindo na segunda-feira pos Pascoa ja que e um tempo de renascimento, mas essa semana tem sido bem corrida e o post deu uma boa atrasadinha mas chegou.Vamos entao ao assunto do post, esse ano achei que os precos de ovos de Pascoa estavam um absurdo, desde que vi a comparacao que se fosse comprado 1 kg de Bis na caixinha o preco e R$ 20,00 p/ kg, mas o preco do quilo do ovo de pascoa do Bis sairia a R$ 80,00 achei um roubo e me neguei a comprar os ovos do supermercado e resolvi fazer os ovos em casa.Ha algum tempo atras fiz varios ovos ate aceitei encomenda, no meu auge de loucura eu trabalhava o dia todo ia a faculdade a noite (chegava mais de meia noite) e ainda fiquei 15 dias me matando para produzir os ovos, uma sandice.Mas este ano quis simplificar a minha vida e com essa onda de ovo de colher ajudou bastante, pois com o calor que tem feito esses dia estava dificil pincelar o chocolate nas formas.Desta forma fiz um ovo com recheio de mousse de maracuja e merengue e o outro com trufa de chocolate e brigadeiros por cima.Assim fiz so 2 metades e comi bem pouco chocolate na Pascoa, esses ovos foi a sobremesa do almoco de domingo de Pascoa.Estou num processo de reeducacao alimentar e devo confessar que a minha vontade de comer doce reduziu bastante, ainda tenho vontade de comer besteirinhas, mas doce estou passando. E unanime com todas as pessoas que fazem RA: o fds atrapalha o emagrecimento, porem o que seria a nossa vida se nao fosse o fds, para descansar, para sair, se divertir e recarregar as baterias? Acho que seriamos pessoas muito mais tristes e nao dariamos conta do recado nao. Porem e no fim de semana que somos colocados a prova de quanto estamos empenhados com o nosso emagrecimento e no quanto estamos focados a dizer "nao" a todas guloseimas que costumavamos comer sem nem pensar. Esse fds foi otimo, muita reuniao, muito bate papo e tambem muita comida e confesso foi muito dificil resistir, e olha que eu levei opcoes mais leves pra comer, comi porcoes bem menores do que eu estava acostumada, mas mesmo assim ao pesar hoje vi o tamanho do prejuizo. Porem apesar de ter consciencia que engordei nesse fds nao quero dizer que ele foi ruim pelo contrario ele foi otimo, o que eu preciso e me controlar ainda mais e resistir mais as tentacoes. Tinha planejado em fazer alguma atividade fisica no fim de semana, mas notei que eu precisava descansar, ha varios fds tenho acordado cedo,