Roberta Stella. Alem de serem ricas em agua, vitaminas e sais minerais, as frutas apresentam uma quantidade minima de gordura quesito que desbanca todos os outros tipos de sobremesa. Para quem esta a fim de se deliciar com um doce, a nutricionista recomenda as variacoes light, que contem uma quantidade menor de acucar e de gordura, se comparadas com suas versoes tradicionais. 74- O cardapio da dieta influencia no humor?Roberta Stella, nutricionista do Minha Vida, responde que sim. Entao se voce esta seguindo uma dieta e anda mal humorado, fique alerta, pois pode ser que o cardapio esteja deficiente. Alguns nutrientes estao relacionados a formacao de hormonios, como a serotonina e a norepinefrina, reguladores do bem-estar e do humor , explica a especialista. No prato de quem quer sorrir a vontade nao podem faltar vitamina C e vitaminas do complexo B (principalmente, B6 e B5). Os alimentos fontes desses micronutrientes sao frutas citricas, cereais integrais, leguminosas, ovos e carnes. Alimentos ricos em carboidratos tambem sao capazes de promover uma onda de bem-estar. 75- Dietas que prometem resultados rapidos podem servir como ponta-pe inicial para uma reeducacao alimentar posterior?A ideia parece boa, mas, de acordo com a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella, nao e recomendado iniciar o processo de emagrecimento com uma alimentacao altamente restritiva, proposta das dietas com resultados rapidos. Por privar demais a quantidade dos alimentos, esse tipo de regime pode desestimular voce a atingir a meta de peso final , alerta a especialista. Ela aconselha uma preparacao para comecar a reeducacao alimentar. E importante saber que as mudancas dos habitos alimentares servirao de base para a alimentacao pelo resto da vida, nao somente por um determinado periodo , conclui.76- Estipular uma data para atingir a meta de emagrecimento e uma boa tatica?Segundo a nutricionista do Minha Vida, Roberta Stella, estipular pequenas metas pode ser uma boa, sim. Ao atingir objetivos ao longo do caminho, e como se voce estivesse tendo vitorias e rumando para o objetivo final , incentiva a especialista. (Saiba o que fazer depois que os primeiros resultados da dieta comecam a aparecer). Mas ela alerta para o outro lado da historia. Agendar datas muito proximas para eliminacao de peso pode causar frustracao e desanimo, se voce nao conseguir chegar as metas. Isso pode, inclusive, levar a desistencia do emagrecimento . Portanto, estabeleca alvos possiveis, apesar de desafiantes. Roberta conta que a media de perda de peso, por semana, e de um quilo. Mas e comum ser mais dificil eliminar os ultimos excessos , afirma Roberta.77- Por que fica mais dificil eliminar peso ao longo da dieta?Roberta Stella, nutricionista do Minha Vida, explica que a necessidade de calorias se reduz, conforme ocorre o emagrecimento. Assim, quando o peso foi eliminado aos poucos e voce nota que o ponteiro da balanca ficou estavel, e hora de modificar a quantidade calorica da alimentacao para retomar o ritmo de eliminacao de peso. 78- Se a vontade de alguma tentacao e muita, e melhor ceder ou resistir?E melhor ceder , afirma a responsavel pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella.