thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
nos vamos nos moldando, nos aperfeicoando no decorrer da existencia.A dificil busca da verdadeAtualmente, estamos distantes dessa perspectiva socratica do cuidado de si. A ciencia moderna esta preocupada com a producao e acumulacao de conhecimentos.Mas quando nos perguntamos: para que acumulamos e produzimos conhecimento? A resposta e simplesmente: para aumentar infinitamente nosso conhecimento. Entramos, assim, numa corrida sem fim, em que nunca nos questionamos se isso realmente esta trazendo os beneficios prometidos. Claro que a tecnologia traz inegaveis beneficios, mas nao parece que as pessoas, atualmente, estejam mais felizes. Pode-se alegar, no entanto, que nao e papel do conhecimento e da ciencia promover a felicidade humana - e que, talvez, conhecimento e ciencia tenham a unica funcao de contribuir para a concentracao de poder e dinheiro nas maos de alguns uns poucos.Socrates, porem, via a busca da verdade como um caminho de ascese, pois, quando cuidamos de nos mesmos, modificamos nossa relacao com os outros e com o mundo. Mergulhados em preocupacoes com a aparencia e o consumo, pensamos estar cuidando de nos mesmos, quando na verdade estamos nos perdendo em meio as coisas. E preciso conhecer a si mesmo para nao perder-se. Claro que voce nao vai encontrar toda verdade em si mesmo, mas, pelo menos, a unica verdade capaz de salva-lo.
Descobri que ver o sol nascer deixa o dia perfeitoA vida e cheia de detalhes e sao eles que fazem toda a diferenca em nossa vida e deles que lembramos, que sentimos saudades.Cada dia e unico e por isso especial, vive-lo bem e essencial, pois ele nao volta Quero fazer dos meus dias, dias felizes, cheios de vida e de grandes detalhes, e para isso e preciso saber de um grande detalhe: E que a felicidade vem de dentro pra fora ... E nao de fora pra dentro ....Juliana "Amamos o desejo, e nao o desejado." NietzscheJa perceberam quando queremos muito algo, e depois quando conseguimos ja perdeu toda a graca?Estamos sempre desejando e desejando, no entanto , nao queremos realmente aquilo. Necessitamos desejar coisas constantemente.As vezes me pergunto quanto tempo as coisas ainda serao como sao. Irao melhor, irao piorar? Refiro-me a Terra. Nosso desejo de consumir, e obviamente estou me incluindo nessas pessoas, esta, se ja nao passou ha muito tempo, passando dos limites. Ha outras maneiras de sermos felizes. No entanto eu ainda ouco de certas pessoas: "quando me sinto mal, vou ao shopping".Ir ao shopping e fazer compras pode nos trazer felicidade, mas e uma alegria instantanea, logo nos deixa, permitindo um sentimento ainda pior: o vazio.E que vazio! Apenas as pessoas sao capazes de preencher o vazio que se forma em nossa alma! Para que recorrer as compras, quando a felicidade esta aqui dentro?"O ser humano almeja tantas coisas, no entanto, precisa de tao pouco" Goethe Olha que bela ideia nossos amigos chineses tiveram! Inventaram chaveiros super legais que sao bolsas transparentes que contem especies pequenas de tartaruga, peixes e salamandras. Vivos? Sim, VIVOS! Para "sobreviverem" nesse recipiente, os pobres ficam na bolsa em um liquido "rico" em nutrientes e "altamente" oxigenado. Custa apenas US$2. Vai querer?Isso e um horror! Meu Deus! Eu nao consegui respirar quando eu vi isso! A gente sabe que o ser humano faz crueldades com animais, mas meu Deus! Quem e besta o suficiente pra comprr isso?! Ja pensou voce vivendo toda sua vida em um saquinho e "comendo" uma agua "altamente" nutritiva e oxigenada? Obvio que salamandras, tartarugas e peixes tem um grau de complexidade bem inferior ao nosso, mas eles merecem isso ? Por um capricho imbecil que so podia ser humano ?"Duas coisas sao infinitas: o universo e a estupidez humana. Mas, no que respeita ao universo, ainda nao adquiri a certeza absoluta."Albert EinsteinTem gente que anda me perguntando por que abondonei o blog, se nao ia mais postar e tals. A real e que a faculdade ta me matando. Eu pensei em tantas coisas para postar aqui, mas eu sempre tinha outra coisa para fazer ou para estudar. Vou tentar vir mais vezes. =] "Se fosse necessario estudar todas as leis, nao teriamos tempo para as transgredir."Johann Goethe Um trecho de Werther:Um coracao juvenil pende inteira e unicamente de uma moca, passa a seu lado todas as horas do dia, oferece-lhe todas as suas forcas, tudo o que possui para lhe deixar claro a todo instante que se
entregou a ela por inteiro. E eis que vem um filisteu, um homem de boa posicao, com cargo publico, e lhe diz: Meu bom rapaz! Isso de amar e proprio do homem; porem tendes de amar como homem! Divide bem o vosso tempo, dedicando parte dele ao trabalho, e as horas de folga a vossa namorada. Calculai vossa fortuna e, com o que sobrar depois de atendidas vossas necessidades, nao vos proibo de dar a ela de vez em quando, mas nao com muita frequencia talvez no aniversario e no dia do seu santo -, um presentinho... Se o nosso rapaz seguir esses conselhos, se tornara uma pessoa bastante util, e eu ate mesmo o recomendaria a qualquer principe, a fim de lhe dar um emprego em sua chancelaria. Mas quanto ao amor, adeus... E se for artista, adeus talento. O meus amigos! Por que e que a torrente do genio transborda tao poucas vezes e tao poucas vezes chega a ferver, em encrespadas ondas, sacudindo vossas almas letargicas? Queridos amigos... E que alem, nas duas margens, habitam homens graves e ponderados, cujas casinhas ajardinadas, prateleiras de tulipas e campos de hortalicas seriam levados pela torrente se os mesmo nao houvessem sabido defender suas propriedades do perigo iminente a tempo, construindo diques e desvios...Embora esteja de acordo com outra epoca, e possivel transpor o explicado a atualidade. Pois bem, voce almeja algo, voce ama, voce tem facilidades e interesse em certos assuntos, e eis que vem alguem sobrio e te diz: "voce nao pode fazer isso ou aquilo, tem de ser sobrio assim como eu, ser util a sociedade, ganhar bem o suficiente para ter uma boa vida e manter sua familia"De repente, algo transborda em voce, e a inspiracao, e a aspiracao para algo. Entao voce tenta se agarrar aquilo, e e empurrado a realidade, voce nao pode ser jogar naquilo que ama, pois ha mais coisas em jogo.E quando disse ao meu pai "Que acha de eu largar tudo e fazer filosofia?" E ele responde "Tudo bem, se voce quiser morrer de fome"E assim caminha a humanidade...
E pra mim e tao dificil achar um artista que eu realmente ame todas as musicas. A musica da Lykke Li e perfeita.Vejam o que um violao, algumas colheres, umas batucadas, e uma voz exotica podem fazer em um banheiro. =] E eu descobri o quao bom e ouvir The Cranberries =] E uma pena a Marina nao ter chegado a presidencia. Embora a parte religiosa dela me chateasse e ressaltasse em mim desconfiancas. Quem realmente analisou as propostas dos tres candidatos, pode perceber que as propostas da Marina eram muito mais coerentes e apropriadas. Ai e que esta! A maioria das pessoas que votaram no Serra que eu conheco, apenas votaram por que sao antipetista, nem analisaram suas propostas mirabolantes! A Dilma... bem, eu realmente gostaria que ela apresentasse propostas ambientais, antes ela como presidente que mais um tucano. Espero que nos, brasileiros, possamos acordar, analisar e reconhecer as melhores propostas, o que realmente seria melhor para o nosso pais. E que Marina tenha uma chance REAL nas proximas eleicoes. E nao quero me alongar mais no assunto, pois me acho nova demais para impor com muita forca uma opiniao politica, sendo que ha muito para ver, para estudar, enfim, saber.Apenas acho estranho e suspeito. Muitas pessoas que eu conheco, que tambem querem uma reforma no pais de ambito sustentavel, simplesmente nao apoiam o PV nas eleicoes, votam por que o pai ou o vizinho votou em tal pessoa, ou votam nulo, e depois resmungam dos governantes. http://www.movimentogotadagua.com.br/assinatura e assine a peticao O homem e dotado de uma admiravel inteligencia e habilidade de compreensao do meio em que vive. Tal merito traz a capacidade de prever determinados acontecimentos climaticos e economicos. Mesmo consciente que uma crise ambiental poderia ser mais catastrofica que uma crise economica, prioriza a economia global e de seu pais.Uma crise economica como a de 2008 afetou a muitas pessoas de maneira atroz. Mas uma crise ambiental, que acontecera devido ao nosso desleixo com a natureza, podera ser desastrosa. Trara maleficios a longo prazo que talvez jamais consigamos remediar. Todos os paises deviam ter uma real preocupacao com o meio ambiente, e nao apenas com sua economia. O que afetara o mundo, obviamente afetara a todas as nacoes, e todos perderao economicamente e em outros aspectos.O Brasil esta a frente de outros paises quanto aos combustiveis vegetais como o biodiesel. Mas sera uma real preocupacao ambiental por parte do Brasil, ou apenas a busca por lucro? Ao convencer outros paises que a energia proveniente do biodiesel e benefica ao meio ambiente, estabelece-se uma propaganda brasileira que tem o intuito de fazer o Brasil lucrar. Se o Brasil estivesse tao interessado em preservar o meio ambiente, cuidaria melhor de sua enorme diversidade e um dos seus mais preciosos bens: a Floresta Amazonica.O ser humano nao apenas deve procurar conciliar economia e meio ambiente, mas priorizar o meio ambiente, pois uma crise ambiental trara danos muito mais graves que uma crise financeira. Essas atitudes devem ser tomadas coletivamente, ou seja, por varios paises, para que se estabeleca certa igualdade de
perdas economicas. Deve-se deixar de lado uma propaganda falsa de preocupacao ambiental, mas torna-la efetiva e consciente. =]"A natureza e o unico livro que oferece um conteudo valioso em todas as suas folhas."Goethe
partes do corpo. Dentro desses tubos circula o sangue, impulsionado pelas contracoes ritmicas do coracao. Imagem: SERIE ATLAS VISUAIS. O corpo Humano. Ed. Atica, 1997. Funcoes do sistema cardiovascular O sistema circulatorio permite que algumas atividades sejam executadas com grande eficiencia: transporte de gases: os pulmoes, responsaveis pela obtencao de oxigenio e pela eliminacao de dioxido de carbono, comunicam-se com os demais tecidos do corpo por meio do sangue. transporte de nutrientes: no tubo digestivo, os nutrientes resultantes da digestao passam atraves de um fino epitelio e alcancam o sangue. Por essa verdadeira "auto-estrada", os nutrientes sao levados aos tecidos do corpo, nos quais se difundem para o liquido intersticial que banha as celulas. transporte de residuos metabolicos: a atividade metabolica das celulas do corpo origina residuos, mas apenas alguns orgaos podem elimina-los para o meio externo. O transporte dessas substancias, de onde sao formadas ate os orgaos de excrecao, e feito pelo sangue. transporte de hormonios: hormonios sao substancias secretadas por certos orgaos, distribuidas pelo sangue e capazes de modificar o funcionamento de outros orgaos do corpo. A colecistocinina, por exemplo, e produzida pelo duodeno, durante a passagem do alimento, e lancada no sangue. Um de seus efeitos e estimular a contracao da vesicula biliar e a liberacao da bile no duodeno. intercambio de materiais: algumas substancias sao produzidas ou armazenadas em uma parte do corpo e utilizadas em outra parte. Celulas do figado, por exemplo, armazenam moleculas de glicogenio, que, ao serem quebradas, liberam glicose, que o sangue leva para outras celulas do corpo. transporte de calor: o sangue tambem e utilizado na distribuicao homogenea de calor pelas diversas partes do organismo, colaborando na manutencao de uma temperatura adequada em todas as regioes; permite ainda levar calor ate a superficie corporal, onde pode ser dissipado. distribuicao de mecanismos de defesa: pelo sangue circulam anticorpos e celulas fagocitarias, componentes da defesa contra agentes infecciosos. coagulacao sanguinea: pelo sangue circulam as plaquetas, pedacos de um tipo celular da medula ossea (megacariocito), com funcao na coagulacao sanguinea. O sangue contem ainda fatores de coagulacao, capazes de bloquear eventuais vazamentos em caso de rompimento de um vaso sanguineo. http://www.youtube.com/watch?v=jQLu7B3i5N8http://www.afh.bio.br/cardio/Cardio1.asp
juntamente com a cebola, salsinha e azeitonas. Bata as claras em neve e misture com as gemas. Cubra os paes com este creme. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.Nutrientes: Vitamina A, Iodo, Folato, Potassio, Sodio, Fosforo, Calcio, Magnesio e SelenioDicas: A pizza pode ser enriquecida com queijo ou sobras de peixe e frangoModo de preparo:Bata a mandioca no liquidificador ate formar um pure. Leve ao fogo junto com a margarina ate ferver, com sal a gosto. Faca um refogado com alho, cebola e talos. Coloque em um refratario o pure de mandioca, depois o refogado de folhas e por ultimo o pure novamente. Colocar no forno para gratinar.Nutrientes: Vitaminas A,C e E, Folato, Potassio, Fosforo, Calcio, Sodio, Ferro e MagnesioDocinho de abacaxi com coco Ingredientes: 2 xicaras de suco de casca de abacaxi2 xicaras de residuo de casca de abacaxi1 xicara de coco ralado3 gemas2 xicaras de acucar1 colher (sopa) de margarina Modo de preparo:Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre ate soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Faca docinhos, enrolando bolinhas e coloque em forminhas de papel. Nutrientes: Vitamina C, Calcio, Ferro, Fosforo, Potassio, Sodio, Fibra, Cloro e Proteina http://www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/receitas/mostra_receita.cfm?mesa_receita_id=38
Como compostar o lixo organico, mesmo em pequenos apartamentos A compostagem e uma tecnica milenar, praticada pelos chineses ha mais de cinco mil anos. Nada muito diferente do que natureza faz ha bilhoes de anos desde que surgiram os primeiros microorganismos decompositores. Seguindo o exemplo da floresta, onde observamos que cada residuo, seja ele de origem animal ou vegetal, e reaproveitado pelo ecossistema como fonte de nutrientes para as plantas que, em ultima analise, sao o sustentaculo da vida terrestre. Pois bem, quando procedemos com a compostagem estamos seguindo as regras da natureza e destinando corretamente nossos residuos.Tradicionalmente a compostagem e vista como uma pratica usual em propriedades rurais e centrais de reciclagem de residuos. No primeiro caso e uma estrategia do agricultor para transformar os residuos agricolas em adubos essenciais para a pratica da agricultura organica. No segundo e uma necessidade administrativa, que tem a intencao de diminuir o volume do material a ser gerenciado alem de estabilizar um material poluente.No espaco urbano existe a crenca de que lixo deve ser recolhido pela prefeitura e despejado em algum local onde possa feder e sujar a vontade. Esta realidade perversa esta sendo mudada, gracas as acoes praticas de alguns municipios e pelos avancos nas leis e normas ambientais em nosso pais. Mas o que nos cidadaos podemos fazer em nossas casas para colaborar neste processo?Uma coisa muito boa que podemos fazer em nossas casas e apartamentos e a compostagem. Diferentemente dos agricultores que precisam de adubos para os seus cultivos ou das prefeituras que precisam se livrar desse residuos; nos em casa podemos comecar simplesmente tentando diminuir a quantidade de lixo organico emitido para a prefeitura. E claro que so e possivel isto em casas onde o lixo e separado.Entre os muitos modelos de composteira existentes, destacamos os engradados de pvc (lembra das caixas plasticas usadas em supermercados para o transporte das compras?). Com dois ou tres engradados podemos montar uma sistema de compostagem bem eficiente e que nao ocupa muito espaco. Vamos ver isto passo-a-passo:Como montar a composteira em espacos minimos (sacadas e areas de servico)1. Forre por dentro um engradado de pvc (destes que usamos para carregar as compras no supermercado) com uma camada espessa de jornal bem umido, mais ou menos 6 ou 8 folhas. Depois de acomodar estas folhas de jornal faca furos no fundo. 2. Preencha o fundo deste engradado com composto ja pronto e com minhocas. Faca uma camada de mais ou menos 10 cm de espessura. Nos supermercados e em floriculturas encontramos um produto genericamente chamado de humus de minhoca. Um bom humus sempre tem alguns ovos e filhotes de minhoca que sobrevivem ao peneiramento e a embalagem. 3. Escolha no seu lixo organico algumas porcoes de cascas de frutas ou folhas de verduras, nao muito. 4. Enterre este material no composto. Isto vai servir para avaliar a quantidade de minhocas que existe neste material, ja que elas serao atraidas pela comida (lixo organico). 5. Cubra tudo com mais uma camada de jornal umido. O jornal tem que estar sempre umido, caso contrario roubara agua
do material que esta sendo compostado e este nao ficara pronto em poucas semanas. 6. Providencie uma tampa para o seu composto. Isto evitara a proliferacao de moscas e baratas alem de servir de barreira para um eventual rato. 7. Agora uma parte bem importante! Observe por alguns dias quanto tempo as pequenas minhocas levam para comer uma determinada quantidade de lixo organico. Esta e a capacidade de reciclagem da sua composteira. A medida que as minhocas vao crescendo e se reproduzindo o consumo de residuo organico vai aumentando. Uma minhoca vermelha do composto (Eisenia foetida) pode comer o proprio peso em um unico dia, alem disso com apenas tres meses elas ja estao se reproduzindo, podendo depositar um casulo a cada semana. Cada casulo desses pode gerar de quatro a doze pequenas minhocas que ja nascem prontas para comer muito pelo resto da vida. Uma composteira domestica pode ser considerada eficiente quando os residuos organicos somem totalmente em menos de duas semanas. Outra tecnica muito usada por jardineiros experientes para avaliar um composto e a quantidade de ruidos que este pode produzir. Dificil de acreditar? Entao experimente, quando seu composto estiver produzindo um pequeno ruido que lembra um liquido escorrendo e sinal de que as minhocas estao trabalhando a todo vapor. Dai para a frente e um processo continuo e crescente.O que fazer quando a composteira esta cheia 8. O que acontece com as composteiras domesticas e que elas sempre tem uma quantidade de material pronto, uma parcela de material em processo de decomposicao e uma porcao diaria de lixo organico ainda fresco. Isto dificulta bastante a coleta do material que ja esta pronto para o uso. Para este problema temos uma solucao. Veja a seguir: 9. Um engradado composteira vai sendo lentamente preenchido e as minhocas vao comendo e reciclando material de baixo para cima. Bem, um dia nosso engradado estara completamente cheio, com material ja reciclado no fundo e lixo fresco junto a superficie. Isto e inevitavel, mas uma maneira de contornar este problema e simplesmente forrar as laterais de um novo engradado e empilhar sobre o primeiro. Assim, de continuidade ao processo colocando uma porcao do composto cheio de minhocas no fundo do segundo engradado e siga o processo normalmente. Desta forma as minhocas continuarao trabalhando no sentido vertical e em algumas semanas a sua primeira caixa estara completamente reciclada e voce tera mais ou menos 25 Kg de adubo organico de primeirissima qualidade.http://www.lixo.com.br/index.php?Itemid=254&id=147&option=com_content&task=view
Heiko Grabolle nasceu na regiao de Vesfalia, centro da Alemanha. Inspirado pelo aroma das ervas da cozinha que um dia visitou, dedicou seus 3 anos de formacao profissional ao conhecimento da gastronomia no Restaurante ALTER WARTESAAL, no coracao da Cidade da Colonia. Serviu o exercito como chefe para OTAN, na base da aeronautica alema na Ilha da Sardenha / Italia. Apos sua temporada no HOTEL HAYTT REGENCY Colonia na Alemanha, famoso pela cozinha internacional euro-asiatica. Trabalhou no exclusivo HOTEL WALDHOTEL FLETSCHHORN Saas Fee, uma estrela do Guia Michelin na Suica, com a Chefe Irma Dutsch (1994 chefe do ano na Suica) e o chefe Markuss Neff (2007 chefe do ano na Suica). Em Londres ganhou mais experiencia de chefe e administrativas no restaurante do MARRIOTT REGENT PARK HOTEL e aperfeicoou as tecnicas da cozinha francesa da rede do restaurante do GROUPE CHEZ GERARD, tambem em Londres. Abriu as portas de um restaurante com seu irmao Chefe Sven Grabolle em Maiorca / Espanha. Foi Chefe no Cruzeiro Internacional MS BREMEN de com o itinerario de Ushuaia ate Vancouver Finalizou seu mestrado em Gastronomia na Escola de Hotelaria DeHoGa em Hamburgo / Alemanha. Casou-se em Florianopolis, se apaixonou pelos produtos brasileiros com suas variedades de ingredientes, cores e sabores. Com a habilidade em linguas e seu conhecimento de chefe nas tecnicas alema, italiana, francesa, euro-asiatica, hoje leciona alunos de Gastronomia em Santa Catarina e faz consultoria. Tambem participa de eventos nacionais e internacionais.Rendimento: 4 porcoesTempo de preparo: cerca de 2 horas Ingredientes: 1 pato ou marreco inteiro da marca Villa Germania20 gramas de banha ou 2 colheres de oleo ou de manteiga2 cebolas medias1 maca Fuji media500 gramas de chucrute (repolho em conserva comprado em supermercados e mercearias) lavado e escorrido2 xicaras de caldo de carne ou de frango,250 ml de vinho branco meio secoTempero (sal e pimenta do reino branca moida) a gostoUma pitada de alcaravia (ou Kummel) moidaOpcional: 50 gramas de bacon, para acentuar o sabor da carne Modo de preparo do pato: Tempere o pato por dentro e por fora com o sal e a pimenta e deixe assar por duas horas em 160C. A cada 15 minutos, mais ou menos, jogue o liquido que se solta na assadeira sobre o pato, com uma colher. Isso deixa a carne mais douradinha e faz com que o pato nao resseque. (Dica: Se seu forno for potente, jogue junto um pouco de agua). Apos assar, retire do forno e corte em quatro grandes pedacos: dois de peito e dois de coxa e sobrecoxa. Desfie o que restou da carne e adicione no chucrute, no fim de seu preparo, para deixa-lo com mais sabor. Modo de preparo do chucrute: Corte em cubinhos a cebola, a maca e o bacon. Em uma panela, refogue-os na banha (ou oleo) em fogo baixo, por alguns minutos, ate dourar de leve a cebola e a maca e a mistura ficar brilhante. Acrescente o chucrute, o caldo de carne, o vinho e uma pitada de Kummel. Deixe cozinhar tudo em fogo baixo por entre 15 e 25 minutos, verificando
a cada 10 minutos como esta o cozimento. Se for necessario, adicione mais agua (Atencao: O ponto do chucrute e como o do risoto: nem muito umido, mergulhando na agua, nem muito seco, pois empelota). Quando o chucrute estiver macio e doce, o prato esta pronto. Para o sabor ficar mais acentuado, espere cerca de 30 minutos antes de servi-lo. Aproveite este tempo para por a mesa, servir uma entrada, fazer o pure de batatas ou preparar a sobremesa. Modo de montar: Coloque o chucrute e disponha uma das porcoes do pato sobre ele. Na lateral do prato, sirva o pure de batatas, batatas cozidas ou mesmo arroz.