agua necessario para diluir ospoluentes de modo que a qualidade da agua, em seu estado natural, seja mantidaacima dos padroes minimos de qualidade aceitaveis.Os estudos de pegada hidrica podem ter varios propositos e podem seraplicados em diferentes contextos. Cada um deles requer uma analise especificaque permitira alternativas diferentes em relacao as suposicoes usadas. Pode-seavaliar a pegada hidrica de diferentes entidades, por isso, este projetoreflete, primeiramente, na pesquisa de produtos de consumo e, apos estudosaprofundados, na visita a Industria de Laticinios Santo Antonio e outrasindustrias e, posteriormente analisar os usos ocultos da agua no InstitutoEstadual de Educacao Erico Verissimo de Tres Passos, RS. Dessa forma, acredita-se serimportante comecar especificando qual a pegada hidrica de interesse. Segundo Hoekstra, 2008, a melhormaneira de avaliar a sustentabilidade da pegada hidrica total em uma areageografica e faze-lo considerando a area de uma bacia hidrografica. No ambitodessa unidade hidrologica, e possivel comparar, de maneira razoavel, a pegadahidrica verde ou azul com a disponibilidade de agua verde ou azul ou, ainda, apegada hidrica cinza com a capacidade disponivel de assimilacao de residuos.Alem disso, as questoes referentes a alocacao justa e eficiente dos recursoshidricos sao mais relevantes na escala das bacias. A sustentabilidade da pegadahidrica dentro de uma bacia pode ser analisada sob tres perspectivasdiferentes: ambiental, social e economica. Para cada uma das perspectivas, existem alguns criterios de sustentabilidade a serconsiderada. Um criterio de sustentabilidade indica quando uma pegada hidrica,em uma bacia hidrografica, nao pode mais ser considerada sustentavel. Sustentabilidadeambiental: A qualidade da agua deve permanecer dentro de certos limites.Indicadores destes limites sao os padroes de qualidade da agua em seu estado natural,acordados pelas pessoas. Alem disso, os rios e fluxos de agua subterranea devempermanecer dentro de certos limites comparados aos do escoamento natural a fimde preservar os ecossistemas que dependem de rios e aguas subterraneas, bemcomo as comunidades que dependem destes ecossistemas. No caso dos rios, aschamadas demandas de vazao ambiental definem os limites para as alteracoes noescoamento, do mesmo modo que os padroes de qualidade da agua em seu estadonatural definem os limites para a poluicao (RICHTER, 2010, p.72). Percebe-se, neste caso da aguaverde, que as demandas ambientais de agua verde definem os limites para oconsumo humano. Sustentabilidadesocial: Uma quantidade minima de agua doce disponivel no planeta precisaser alocada para as necessidades basicas do homem; mais precisamente, um suprimentominimo de agua de uso domestico, ou seja, para beber, lavar e cozinhar e umaalocacao minima de agua para a producao de alimentos, para assegurar alimentos suficientespara todos. Estes criterios implicam que somente a fracao de agua disponivel remanescente,apos as retiradas de agua para atender as demandas ambientais e as necessidadesbasicas do homem, pode ser alocada para usos nao essenciais. Um suprimentominimo de agua para beber, lavar e cozinhar precisa ser assegurado em nivel debacia hidrografica. (RICHTER, 2010, p. 72).Nota-se, neste caso de que deve ser assegurada, em nivel mundial, umaminima quantidade de agua na producao de alimentos, pois as comunidades quevivem nas bacias nao sao necessariamente autossuficientes em termos dealimentos, sendo estes garantidos pela importacao. Sustentabilidadeeconomica: Do ponto de vista economico a agua precisa ser alocada eutilizada eficientemente. Os