em seu bolso ou bolsa, pois voce pode querer comer algum alimento rico em fosforo fora de seu horario habitual e precisa tomar seu Quelante imediatamente.Lembre-se ALIMENTO RICO EM FOSFORO + QUELANTE = SAUDE !!GRUPO DAS CARNES, AVES, PEIXES, OVOS, FEIJAO E NOZESCarnes, aves e peixe fornecem proteinas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco. Ovos, feijao e nozes fornecem proteinas e algumas vitaminas e minerais, como o fosforo.Atencao para a Saude! Escolher carne magra e prepara-la com pouca gordura; Retirar toda gordura aparente; Grelhar, assar ou cozinhar, em vez de fritar; Por serem ricos em fosforo voce precisa consumir apenas sua recomendacao diaria efazer uso do quelante de fosforo; Consumir gemas de ovos com moderacao, pois sao fonte de colesterol e de fosforo; Consumir com moderacao nozes e sementes, pois sao ricas em gordura, fosforo epotassio;GORDURAS, OLEOS E DOCESConsumir esporadicamente.Atencao para a Saude! Atencao ao consumo biscoitos recheados, eles sao ricos em gordura, acucar e sal. Controlar o consumo de batatas fritas e biscoitos tipo "cheetos", pois sao ricos em gordura e sal. Verificar os rotulos dos produtos prontos. Atencao a quantidade de calorias, acucar, gorduras totais, gordura saturada, colesterol e sal. Reduzir a quantidade de gordura das receitas.CONSELHOS DIETETICOS PRATICOS PARA A HEMODIALISESe voce observar atentamente este conjunto de regras basicas e utilizar corretamente as tabelas, verificara que pode variar bastante a sua dieta, apesar das restricoes impostas pela sua situacao e pela sua dialise, sempre sob o controle do medico nefrologista ou da nutricionista.Daremos ainda alguns conselhos praticos para a sua dieta individual , os quais permitirao um controle adequado de substancias tao importantes como o sodio, o potassio, o fosforo e as proteinas.CONSELHOS PARA QUANDO COMER FORA DE CASAUma dieta, mais ou menos severa, nao deve impedir a sua vida social, nem a ida a restaurantes.Pode faze-la, desde que:1. Peca que nao seja adicionado sal aos pratos;2. Escolha os grelhados;3. Controle as quantidades;4. Evite pratos ricos em proteinas, sodio ou potassio.PEIXE, CARNE OU MARISCO Quase todos podem ser grelhados; Os pratos que incluirem tomate ou cogumelos nao deverao conter batatas (rica empotassio), que deverao ser substituidas por arroz ou massa; Os ingredientes dos molhos devem ser examinados atentamente.Batatas Cozidas ou em pure.Vegetais Escolha os que sao menos ricos em potassio, ou tente reduzir a quantidade se nao forpossivel evita-los; Os condimentos (vinagre, limao etc) podem ser usados livremente.Sobremesas Escolha frutas menos ricas em potassio ou compota de fruta; Pode tambem recorrer a bolos secos (biscoitos etc); Procure tambem evitar os doces a base de ovo ou que contenham fruta seca ouchocolate. Podera ingeri-los apenas se a refeicao tiver sido pobre em potassio.Bebidas Reduza a dose diaria; Beba menos no dia anterior; Escolher bebidas mini, tomando-a em pequenos goles para durar mais.GRUPO DOS PAES, CEREAIS, ARROZ E MASSASEsse grupo de alimentos fornece carboidratos complexos, que sao importantes fonte de energia.Os alimentos desse grupo tambem sao importante fonte de vitaminas, minerais e fibras.Atencao para a Saude! Para obter fibras: escolha alimentos feitos de graos integrais, tais como pao e cereaisintegrais. Escolher com maior frequencia alimentos feitos com pouco acucar ou