Por que o sal faz mal para quem tempressao alta?A elevada ingestao de cloreto de sodio (sal decozinha) faz o organismo reter mais liquidos e aumentar de volume, podendolevar ao aumento da pressao sanguinea e causar a hipertensao, responsavel porinfarto e acidente vascular cerebral. O consumo excessivo de sal pode tambemafetar os rins. Evitando os excessos.O brasileiro consome em media quatro a cincocolheres (cha) de sal por dia, o que equivale a 10g. Muito mais do que oorganismo precisa, que e de 5g a 6g por dia. Para evitar o excesso de sal, omelhor e acostumar-se desde cedo.Criancas que comem preparacoes com temperos maisleves tem menos riscos de desenvolver doencas cardiovasculares quando se tornamadultas. Diminuir a quantidade de sal depois de adulto e mais dificil, mas naoimpossivel. Diminua o sal e compense com ervasDiminuir o sal nas preparacoes nao e sinonimo de comidasem gosto. Para isto, as ervas sao excelentes aliadas, pois sao aromaticas esaborosas. Basta variar as ervas adicionadas como: estragao, oregano, salvia,alecrim, tomilho, manjericao, salsinha e cebolinha. Como evitar o consumo excessivo do salAlem de nao exagerar no sal o preparo dosalimentos, e preciso cuidado com os alimentos industrializados (ate os doces,balas, bolos e biscoitos) que incluem esse tempero de forma camuflada. O melhore conferir a composicao na embalagem e preferir alimentos a temperos naturais. - Nao acrescente sal aos alimentos ja prontos. - Nunca tenha um saleiro a mesa. - Evite conservas e enlatados como picles,azeitona, aspargo, pates e palmito. - Prefira alimentos frescos em vez dos processados.- Evite o aditivo glutamato monossodico utilizadoem alguns condimentos e nas sopas pre-preparadas. - De preferencia ao queijo branco ou ricota sem sala outros tipos de queijo. - Evite salgadinhos para aperitivo com adicao desal, como batata frita, amendoim e tantos outros. - Evite embutidos (linguica, salsicha, mortadela,presunto, salame). Substitutos do sal ou sal diet podem ser uteis paraalgumas pessoas, mas so devem ser consumidos sob orientacao medica ou denutricionistas. O Shake da Herbalife, com proteinas de alto valor biologico, carboidratos, fibras, vitaminas, sais minerais e calorias controladas, pode, perfeitamente, fazer parte de um programa alimentar saudavel. Isso vai ocorrer se ele for preparado conforme orientado no rotulo e consumido em conjunto com outras refeicoes e lanches saudaveis.Alem da boa nutricao, um programa que promove o estilo de vida saudavel, como e o caso do da Herbalife, tambem deve estimular a pratica regular de atividade fisica, boa hidratacao, cuidados pessoais e com a pele, lazer e atividades prazerosas juntamente com as pessoas que amamos, sem esquecer o tao necessario repouso.Em 2003, no Journal of Obesity*, foi publicado um trabalho comparando um grupo de pessoas que seguiu uma dieta tradicional de baixas calorias com o outro que seguiu um plano de substituicao parcial de refeicoes, na forma de shakes. Os resultados demonstraram que em ambos os grupos, as pessoas que seguiram os programas perderam peso. Mas no grupo dos Shakes, o emagrecimento foi maior, com reducao importante da massa de gordura e das medidas da cintura. Este grupo ainda apresentou menor abandono do programa quando comparado com o grupo da dieta tradicional.Para a