E chegada aquela epoca do ano que apreguica vem e toma conta de vez! No calor, a desculpa e a moleza gerada pelasaltas temperaturas... No frio, a preguica de sair da cama, a nao ser que sejadireto para a cozinha! Pois e, quem nunca se deu conta de que no frio acabacomendo muito mais alem da conta? E fondue, massas, vinho, sopas cremosas,chocolate e por ai vai...Duvido que alguem no frio sinta vontade de comer umasaladinha, um frango grelhado. Geralmente o que vem e a vontade e de comeralimentos caloricos e gordurosos.A explicacao paratudo isso e que no inverno para que nosso copo mantenha sua temperatura estavelele precisa gastar mais energia. Gastando mais energia nosso organismo iraprecisar compensar esse gasto de alguma forma certo!? E ele compensa como? Sim,pedindo mais energia, ou seja, calorias.Essaexplicacao e muito simples, mas saber lidar com isso e bastante complicado.Pois se a situacao, digo se a alimentacao, sair do controle voce ira chegar noverao com uns bons quilinhos a mais e ai, da-lhe academia! Alias essa e umoutro fator que piora ainda mais a situacao, afinal levante a mao quem e quetem coragem de acordar cedo para praticar alguma atividade fisica? E nemprecisa ser acordando cedo, independente da hora geralmente no frio as pessoastornam-se totalmente sedentarias! E ai que esta o perigo: voce come mais egasta menos energia! Totalmente errado ne, ja que se sabe que o excesso de pesonada mais e do que um desequilibrio entre o ganho e o gasto energetico!Aqui vaoalgumas dicas para ter uma alimentacao mais saudavel no frio:- Nao deixe de praticar atividadefisica. A atividade fisica ira te ajudar a esquentar o corpo no frio e alemdisso ira te ajudar a manter o peso adequado;- Prefira chas no lugar do chocolate quente;- Que tal substituir a saladapelos legumes e verduras cozidos ou em sopas, sufles? Mas sempre fique atento aquantidade de oleo utilizado no preparo e nao exagere!;- Troque o chocolate em po pelocacau sem acucar. O cacau e rico em antioxidantes que nos protegem de diversasdoencas.- Esquente as frutas a vapor ou nomicroondas. Banana quente com canela por exemplo, e uma delicia!J Em breve vem ai algumas receitinhas de coisas gostosas que podemoscomer no frio, mas sem muitas de calorias! ALCIONEHERZOGCOLABORACAO PARA A FOLHAVedete de pesquisas cientificasrecentes, o chocolate, alem de tudo, e agora um possivel aliado na luta para aperda de peso, conforme um estudo feito pela Universidade da California.Otrabalho, publicado na revista americana "Archives of Internal Medicine",analisou os habitos alimentares de 972 pessoas entre 20 e 85 anos sem doencascardiovasculares, diabetes ou colesterol.Entre os voluntarios, aqueles querelataram comer chocolate mais vezes, mesmo mantendo no cardapio uma quantidademaior de gordura saturada e calorias, foram os que tiveram menor IMC (indice demassa corporal). O beneficio atribuido ao alimentofoi identificado ate entre osparticipantes que nao praticavam atividades fisicas. O trabalho nao investigoucomo isso acontece. Porem, ha algumas hipoteses. Beatrice Golomb, autora doestudo, afirmou a jornais americanos que os acidos fenolicos presentes nocacau, como os flavonoides, ajudam a equilibrar a producao do hormonio leptina,que se comunica com o hipotalamo, no cerebro, aumentando a