Fonteprimaria de alimentacao na floresta amazonicaOs frutos docupuacuzeiro chegam a pesar ate 1,5 kg, sua arvore alcanca uma media de 10 a 15metros de altura. O cupuacu surge de janeiro a maio, contem ferro, fosforo eproteinas, necessarios para a formacao celular. Seu fruto e de grande importancia na floresta amazonica, ele serve de alimento para as populacoes locais e para os animais. O cupuacu torna a regiao da amazonica muito produtiva, pois de seugrande fruto sao feitos sucos, bombons, geleias, sorvete, compotas, sucos elicores. De suas castanhas extrai-se uma pasta semelhante aquela com que seproduz o chocolate e a manteiga. Sua polpa e cremosa de sabor exotico e admiradaem todo o pais.Falando em floresta amazonica, liga o som e maos a obra!Amazonia by Stephen Stills on GroovesharkIngredientes:1 Lata de Leite condensado4 Colheres (sopa) de Chocolate em po peneirado15 Gramas de Manteiga12 Xicara de Doce de cupuacu (comprado pronto) 250 Gramas de Chocolate meio amargo do tipo cobertura picadoModo de preparo:Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em po e a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, te soltar do fundo da panela.Espalhe o brigadeiro em um prato raso e deixe esfriar.Com as maos untadas com manteiga, modele cada bombom com 12 colher (sopa) de brigadeiro, recheando com 12 colher (cha) de doce de cupuacu. Reserve.Leve o chocolate amargo ao micro-ondas ou banho-maria, ate derreter. Mexa ate esfriar ligeiramente.Passe os bombons recheados pelo chocolate amargo derretido, deixando escorrer e arrumando-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve para gelar ate o chocolate endurecer e sirva.Rende aproximadamente 20 bombons. Gastronomia e aposta da Riotur para baixa temporadaA cidade do Rio de Janeiro se transformara na capital de todos os sabores entre 18 e 28 de agosto. Durante o periodo acontecera o Rio Gastronomia, um festival que reforcara o calendario de eventos da Riotur em um periodo antes considerado de baixa temporada. O evento vai celebrar a diversidade da culinaria e da cultura carioca pelos quatro cantos da cidade, com muita musica, historia, lazer egastronomia. O Rio Gastronomia sera um grande sucesso e vai fazer parte do calendario oficial da cidade exatamente no mes de agosto, que seria considerado de baixa temporada. Esse e o nosso objetivo, ampliar cada vez mais o calendario de eventos, para termos turistas de diversas partes do pais e do mundo em todos os meses do ano, provando o melhor do tempero carioca, declarou o presidente da Riotur, Antonio Pedro Figueira de Mello.Os turistas que estiverem no Rio durante o evento ganharao o Guia de Botequins. Em edicao bilingue (portugues e ingles), e com tiragem de 50 mil exemplares, o livreto sera distribuido gratuitamente em hoteis e pontos de atendimento ao turista, da Prefeitura do Rio, e apresentara 70 enderecos que resumem o espirito dos bares cariocas. No mesmo periodo, 100 livrarias e outros estabelecimentos vao montar vitrines com o tema Culinaria e Gastronomia e oferecer promocoes durante o periodo do evento. Que tal uma bebida?Acredita-seque a bebida alcoolica surgiu na Pre-historia, no periodo Neolitico. Com ainvencao da ceramica e a aparicao da agricultura, o