thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
moram 20 familias , a luz igualmente ainda nao chegou.Francisco das Chagas Sousa, o Filo, presidente da Associacao dos Moradores do Povoado Lago Verde, informou que ja foi feita a demarcacao para a colocacao dos postes, mas o povoado continua sem energia eletrica.O JP na Estrada falou por telefone com o coordenador do Programa Luz Para Todos no Maranhao, Luiz Adriel Vieira Neto, e ele afirmou que iria averiguar com a Cemar o motivo de o povoado Jucara constar indevidamente, no site da empresa, como energizado.O Mercado Municipal de Conceicao do Lago-Acu e deteriorado por fora e por dentro. No dia em que a reportagem do JP na Estrada visitou o local, frango e carne de gado estavam expostos em cima nos boxes quebrados, sem nenhum cuidado com a higiene.Pescadores denunciam fraude e falta de transparencia na Colonia Z-41Ate um vereador teria carteira de pescador sem nunca haver exercido a atividadeContando com um lago de 55 quilometros quadrados de extensao, nada mais natural que boa parte da populacao economicamente ativa de Conceicao do Lago-Acu se dedique a pesca. O grande lago e generoso: nos meses mais produtivos do ano agosto a novembro , dele sao extraidas mais de 15 toneladas de pescado (camarao, surubim, pescada branca, curimata, branquinha, bodo, liro, traira, piranha, entre outros).Apesar da luta desigual com os atravessadores, os pescadores lagoacuenses sempre conseguiram sobreviver com dignidade. No entanto, nos ultimos dois anos, os verdadeiros pescadores do municipio tem se indignado com as suspeitas de uma fraude gigantesca na entrega de carteiras de pescador, por parte da Colonia Z-41 (dirigida por Lindalva Teixeira dos Santos, irma da prefeita Marly Sousa), a pessoas estranhas a atividade (os chamados pescadores de aquario).Para nos, que nos orgulhamos de tirar o sustento do lago, e muito ruim saber que tem gente que nunca pescou um peixe exibindo carteira de pescador. Isso nos desprestigia.Tem gente que e agricultor e tem carteira de pescador, disse ao JP na Estrada Inacio da Conceicao dos Santos, 60 que desde os 10 anos pesca no Lago-Acu.Assim como Inacio da Conceicao, outros pescadores antigos de Lago-Acu tambem estao revoltados com a farta distribuicao de carteiras pela presidente da Colonia Z-41. Dois deles, inclusive, ate tem cargos na atual gestao da Colonia Joao Batista Moreira dos Santos, 49 (presidente do Conselho Fiscal) e Jose Ribamar Jardim Borges, 59 (o Zequinha Macario, 2o secretario do Conselho Fiscal).Tanto Joao Moreira como Zequinha Macario garantiram ao JP que o vereador Alcimar da Rocha Mota (o Mazinho, do PSL) e um dos pescadores de aquario de Conceicao do Lago-Acu. Eu mesmo ja vi a carteira dele, afirmou Joao Moreira.A mulher de um fazendeiro, um vaqueiro, a dona de um comercio de material de construcao e dezenas de agricultores dos povoados de Olho dAgua, Sao Jose do Aterrado e Envira tambem teriam recebido carteiras da Colonia sem exercerem a atividade de pescador.Nem nos, que fazemos parte da diretoria da Colonia, sabemos ao certo quantos pescadores estao cadastrados. Ja perguntei isso a presidente Lindalva numa reuniao e ela nao quis responder. Da mesma forma autoritaria, ela se recusa
a campanha politica, somos esquecidos, disse Maria Benedita ao JP na Estrada.No povoado onde nunca apareceu um medico, segundo os moradores , as criancas sao as que mais sofrem com doencas como diarreia e dengue. E sao muitas criancas. A gravidez precoce e uma marca do Centrinho.Antonia Francisca Freire Sousa, 20 anos, ja tem cinco filhos. O primeiro deles nasceu quando Antonia tinha 15 anos. Os outros quatro formam uma escadinha: 3 anos, 2 anos, 1 ano e 2 meses.Com 22 anos, a irma de Antonia, Maria Raimunda Freire Sousa, ja e mae de tres filhos, com idades de 5, 3 e 2 anos.As duas assim como todos os moradores do Centrinho sempre viveram em casebres de taipa, com teto de palha e piso de terra batida. A casa de Maria Raimunda pegou fogo ha dois meses. Ela e os filhos estao morando provisoriamente, com dona Maria Benedita e o marido Goncalo.Quebradeiras Na estradinha de terra que leva ao Centrinho, e comum ver, pela manha, quebradeiras de coco babacu geralmente com seus filhos se dirigindo para os cocais com grandes balaios de palha.A coleta e a quebra do coco babacu cuja castanha depois e vendida para os fabricantes de oleo sao as atividades mais comum das mulheres que moram nos povoados de Lago-Acu. Elas ganham de R$ 3 a R$ 5 por dia.A lenda do surubim-gentePOR OSWALDO VIVIANIOnde tem pescador tem historia fantastica. E assim tambem com o Lago-Acu (grande lago, na lingua tupi). A lenda mais difundida sobre o lago e que ele surgiu de uma grande enchente, enviada por Deus para punir a arrogancia e a prepotencia dos homens e mulheres que habitavam uma rica vila chamada Olinda, que ocupava, segundo a lenda, o lugar onde hoje e o lago.A vila teria desaparecido sob as aguas do Rio Mearim. Desde entao, ninguem pode dizer a palavra Olinda quando navega no Lago-Acu, pois quando isso e feito, sao escutadas vozes, discussoes, rumores de festas e risos das pessoas que foram tragadas na grande cheia enviada por Deus.Esses afogados, diz a lenda, so aparecem aos humanos em forma de surubim, um dos peixes mais abundantes do lago. Por isso, os antigos pescadores do Lago-Acu, crentes na lenda do surubim-gente, nunca matam o surubim com cacetadas na cabeca, como fazem com outros peixes. Se assim o fizerem, acreditam os pescadores, ficarao loucos para o resto da vida.Essa historia, em variadas versoes, e contada pelos moradores de Conceicao do Lago Acu, em conversas nos finais de tarde, quando quase todos se instalam em cadeiras nas calcadas para olhar o movimento e prosear com os vizinhos.E uma cidade agradavel de gente em sua maioria hospitaleira, apesar dos recentes episodios de barbarie, que o visitante logo esquece conhecendo o cais batizado de O Pescadao , vendo a molecada se divertir mergulhando no rio, e tomando umas geladas, atendido pela simpatica Regina.Tambem e inesquecivel o camarao com leite de coco da Iolete, na Rua do Comercio, em frente ao Hotel Maranhao, do Seu Dico, bom papo nas tardes e noites tipicas do Medio Mearim.E para quem gosta
de se aventurar um pouco mais, e so alugar uma rabeta (canoa com um motor quatro tempos na popa) e navegar, em meio ao mururu (vegetacao flutuante do lago), ate alguma das belas ilhas do municipio, como Sao Francisco, Cazumba e Caga Fogo.CENAS DE CONCEICAO DO LAGO-ACU
81 novos municipios no Maranhao que os, processos emancipatorios ficaram suspensos por uma Lei Federal que tirou das assembleias legislativas, o direito de criar novos municipios, somente agora o assunto voltou na pauta politica de Brasilia. A Nova Lei vai devolver para as assembleias legislativas os projetos de emancipacao.A Dra Arilde Veloso fez um convite ao Deputado Federal Luciano Moreira para uma futura visita na area da regiao do Cordeiro para melhor conhecer a infraestrutura e seus recursos naturais.PERFIL DA REGIAO DO CORDEIROTOTAL DE HABITANTES 19.850,00AREA KM2 3.660Km2ELEITORES 3.442 / 2010PRINCIPAIS POVOADOSSao Jose da Mata, Brejinho, Deus Vale, Baiano Novo, Vila da Ponte e outros.
cargos de nivel superior (analista judiciario) estao reservadas 55 vagas, sendo 50 para candidatos com formacao em Direito e cinco em Psicologia. Para os candidatos de nivel medio estao sendo oferecidas tres vagas para o cargo de Comissario de Justica da Infancia e Juventude.O concurso cujas provas serao aplicadas nos municipios de Sao Luis, Caxias e Imperatriz, pelo Instituto de Estudos Superiores do Extremo Sul sera realizado com a aplicacao de provas objetiva, discursiva, de digitacao e de titulos, em que serao avaliados os conhecimentos e/ou habilidades dos candidatos sobre as materias relacionadas a cada cargo.Antonio CarlosAssessoria de Comunicacao do TJMAsecomtj@tjma.jus.br(98) 2106-9023/9024
En la fila del supermercado, el cajero le dijo a una senora mayor que deberia traer su propia bolsa de compras ya que las bolsas plasticas no eran buenas para el medio ambiente.La senora pidio disculpas y explico:"Es que no habia esta onda verde en mis tiempos."El empleado le contesto:"Ese es nuestro problema ahora. Su generacion no tuvo suficiente cuidado para preservar nuestro medio ambiente."Tenia razon -- nuestra generacion no tenia esa onda verde en esos tiempos.En aquel entonces,..... las botellas de leche, las botellas de gaseosas y las de cerveza se devolvian a la tienda.La tienda las enviaba de nuevo a la planta para ser lavadas y esterilizadas antes de llenarlas de nuevo, de manera que podian usar las mismas botellas una y otravez. Asi, realmente las reciclaban.Pero no teniamos onda verde en nuestros tiempos.Subiamos a pie las escaleras , porque no habia escaleras mecanicas en cada comercio y oficina.Caminabamos al almacen en lugar de montar en nuestro vehiculo de 300 caballos de fuerza cada vez que necesitabamos recorrer dos cuadras.Pero tenia razon. No teniamos la onda verde en nuestros dias.Por entonces, lavabamos los panales de los bebes porque no habia descartables.Secabamos la ropa en tendederos, no en esas maquinas consumidoras de energia sacudiendose a 220 voltios -- la energia solar y eolica secaban verdaderamente nuestra ropa.Los chicos usaban la ropa de sus hermanos mayores, no siempre modelitos nuevos.Pero ese senor esta en lo cierto: no teniamos una onda verde en nuestros dias.En ese entonces teniamos una television, o radio, en la casa -- no un televisor en cada habitacion.Y la TV tenia una pantallita del tamano de un panuelo (se acuerdan?), no una pantallota del tamano de unestadio.En la cocina, moliamos y batiamos a mano, porque no habia maquinas electricas que lo hagan todo por nosotros.Cuando embalabamos algo fragil para enviarlo por correo, usabamos periodicos arrugados para protegerlo, no plastoformos o bolitas plasticas.En esos tiempos no encendiamos un motor y quemabamos gasolina solo para cortar el pasto. Usabamos una podadora que funcionaba a musculo. Haciamos ejercicio trabajando, asi que no necesitabamos ir a un gimnasio para correr sobre pistas mecanicas que funcionan con electricidad.Pero el esta en lo cierto: no habia en esos tiempos una onda verde.Bebiamos de una fuente cuando teniamos sed, en lugar de usar vasitos o botellas plasticos cada vez que teniamos que tomar agua.Recargabamos las plumafuentes con tinta, en lugar de comprar una nueva y cambiabamos las hojitas de afeitar en vez de tirar a la basura toda la afeitadora solo porque hoja perdio su filo.Pero no teniamos una onda verde por entonces.En aquellos tiempos, la gente tomaba el tranvia o un omnibus y los chicos iban en sus bicicletas a la escuela o caminaban, en lugar de usar a la mama como un servicio de taxi de 24 horas.Teniamos un enchufe en cada habitacion, no un banco de enchufes para alimentar una docena de artefactos.Y no necesitabamos un aparato electronico para recibir senales de satelites a kilometros de distancia en el espacio para encontrar la pizzeria mas proxima.Asi que :no les parece lamentable que la
actual generacion estelamentandose cuan bobos eramos los viejos por no tener esta onda verde en nuestros tiempos?Enviele esto a otra persona mayor a la que piense que le hace falta una leccion sobre conservacion , dictada por un Joven
condicoes e passou.Passou e foi preterido! Gloria Maria de Padua Ribeiro ganhou no tapetao sujo do trafico de influencia.De 13 pontos passar a 28, quando um decimo (veja bem: um decimo) ja elimina muitos candidatos!A decisao analisa as preposicoes, as conjuncoes, a virgulacao, a ortografia da redacao, acatando a tese da "banca Padua Ribeiro".Nem tudo esta perdido. Existe recurso para o STJ, e todos esperam que a Uniao Federal, a Advocacia da Uniao e o Ministerio Publico Federal nao sejam coniventes com essa nojeira toda.Se Gloria Maria Padua Ribeiro perder a causa, perde o cargo e o verdadeiro dono da vaga (pobre mortal sem padrinhos) sera chamado a ocupa-la.E agora vem a chave de ouro, a deixar claro que este Pais nao e serio mesmo: o mesmo Padua Ribeiro, Ministro do STJ, pai da falcatrua acima relatada e de muitas outras praticadas por sua mulher, a famosa"Glorinha", esta prestes a assumir o cargo de Corregedor do Conselho Nacional de Justica (o chamado controle externo), conforme noticiado nos jornais. Parece gozacao!...Divulguem. Vamos acabar com essa pouca vergonha!
dai nao demorou muito decolar nacionalmente. A dupla Xandy e Solange dao forma a banda que ja vendeu mais de 500 mil copias em apenas 1 disco. Com cinco CD s gravados, o Avioes do Forro possui mais de 1 mil fa clubes e arrasta multidoes por onde passa.Com o Sao Joao se aproximando, o iBahia.com nao poderia deixar de entrevistar a banda de maior sucesso, no universo do forro. Em entrevista, a cantora Solange respondeu pela banda e explicou sobre o surgimento do Avioes, contou sobre a agenda e a preparacao para o ritmo de trabalho no periodo junino e revelou qual o segredo de tanto sucesso.Solange ainda comentou sobre algumas polemicas que envolvem a musica Chupa que e de Uva, sucesso da banda no momento, e a musica resposta Senta que e de Menta, da banda Cavalheiros do Forro. A cantora disse ainda que Avioes e a banda das polemicas e que se falam, bem ou mal, e sinal de que eles estao em evidencia. Confira a entrevista!
O software com a interface de usuario intuitiva incide sobre as competencias essenciais de software de gravacao e oferece-lhe funcoes compacto para enfrentar todas as tarefas relacionadas aos seus projetos queima facilmente criar discos de dados, gravar backups, copiar musicas, criar CDs de audio ou grave arquivos de filmes ja existentes em Blu-ray Disc e muito mais.
http://www.youtube.com/watch?v=BdCdB_Tr8NASo uma pessoa no mundo deseja sentir saudade : aquela que nunca amou .E esse e o pior dos sofrimentos : nao ter por quem sentir saudades, passar pela vida e nao viver . -E me explica, por favor, qual e a graca que eu vejo em voce? Diz pra mim, se for possivel, por que eu gosto tanto da sua voz? Ou por que eu poderia passar o dia todo falando no seu nome e ainda assim nao enjoar? Me explica quando foi que eu comecei a me preocupar com o teu bem estar? Me de uma explicacao cientifica e diz pra mim, por favor, que isso nao e amor. Diz que e coisa da idade, que quando eu casar passa, que e coisa da vida, que e so por que o seu olho faz o meu brilhar e por que o teu sorriso me deixa com vontade de sorrir. Vai, diz pra mim que ja ja passa, que esse incomodo na barriga e fome e que esse no na garganta e sede. Me faca acreditar em motivos banais que justifiquem a falta que eu sinto de voce, diga qualquer coisa que me faca ver que e so um gostar mais intenso, que ainda nao e amor, e que, se eu tiver sorte, nao vai ser tao cedo. Cada pessoa que passa em nossa vida, passa sozinha, e porque cada pessoa e unica e nenhuma substitui a outra. Cada pessoa que passa em nossa vida passa sozinha, e nao nos deixa so, porque deixa um pouco de si e leva um pouquinho de nos. Essa e a mais bela responsabilidade da vida e a prova de que as pessoas nao se encontram por acaso. Aos 02 anos sucesso e conseguir andar.Aos 04 anos sucesso e nao fazer xixi nas calcas.Aos 12 anos sucesso e ter amigos.Aos 18 anos sucesso e ter carteira de motorista.Aos 20 anos sucesso e fazer sexo.Aos 35 anos sucesso e dinheiro.Aos 50 anos sucesso e dinheiro.Aos 60 anos sucesso e fazer sexo.Aos 70 anos sucesso e ter carteira de motorista.Aos 75 anos sucesso e ter amigosAos 80 anos sucesso e nao fazer xixi nas calcas.Aos 90 anos sucesso e conseguir andar. "Eu queria ser daquelas pessoas que se encantam por todo mundo, mas nao sou. Me encanto tao raramente que doi, porque e um saco nao sentir encanto, nao sentir frio na barriga, as vezes nao sentir nada, me sentir um robo. E um saco. Talvez eu tenha me condicionado a nao sentir mais nada." Ter verdadeiro sucesso na vida e: rir muito e muitas vezes; ganhar o respeito de pessoas inteligentes; gozar do carinho de meninos; ganhar o reconhecimento de pessoas qualificadas e saber suportar a traicao de falsos amigos; apreciar a beleza; procurar o melhor nos demais; deixar o mundo um pouco melhor de como o encontraste - com um filho sao, um jardim bonito ou uma pessoa mais feliz; saber que ao menos alguem viveu melhor gracas a ti . Voce diz que ama a chuva, mas voce abre seu guarda-chuva quando chove. Voce
diz que ama o sol, mas voce procura um ponto de sombra quando o sol brilha. Voce diz que ama o vento, mas voce fecha as janelas quando o vento sopra. E por isso que eu tenho medo. Voce tambem diz que me ama.
Militares do Rio de Janeiro (RJ) - Centro de Instrucao Almirante Graca Aranha (Ciaga), Centro de Instrucao Almirante Wandenkolk (CIAW), Diretoria de Hidrografia e Navegacao (DHN) e Escola Naval (EN) e de Belem (PA).O Edital esta em:https://www.ensino.mar.mil.br/marinha/EDITAL.pdf?id_file=2064
osso1 cebola inteira4 dentes de alho2 tomates italianosMeio ramo de salsinha2 folhas de loro2 tabletes de caldo knorr de galinhaMix de pimenta moidas1 lata de cervejaAzeite Sal a gostoPreparo:Em uma panela funda, coloque a cebola e o alho bem picados juntamente com o loro e doure bem.Depois acrescente o frango ja previamente temperado com sal e o mix de pimenta do seu gosto ( eu tenho meu proprio mix e tambem meus sais gourmet) Doure o frango acrescentando os tabletes de knorr bem picados em forma de quase po. Acrescente os tomates italianos sem casca e cortados em cubos pequenos.Logo apos, acrescente a cerveja aos poucos, e conforme for evaporando acrescente o restante.Acrescente por ultimo a salsinha bem picada.Va temperando conforme seu gosto.Serve 4 porcoes e acompanha bem com batatas ao forno com queijo brie ou algum tipo de massa na manteiga.
Pessoal essa receita e fonte do site http://basilico.uol.com.br/ , estava eu fazendo uma pesquisa sobre comida espanhola e achei essa... muito bacana e divertida de experimentar! A foto acima foi o prato que fiz, nessa noite acompanhou com um bom espumante!!Ingredientes 4 ovos caipiras5 litros de agua100 ml de vinagre branco150 g de cogumelo paris200 g de shimeji200 g de pleorotus branco200 g de pleorotus rosa80 g de manteiga100 g de jamon2 tomates concasse*45 ml de caldo de carne30 ml de azeite de olivasalpimenta-do-reino * Para se fazer o tomate concasse basta dar um corte em cruz na base do fruto e mergulha-lo em agua quente por alguns instantes. Em seguida, retirar a pele e as sementes e cortar em cubos.Modo de preparo Corte os cogumelos paris em 4 partes (divida o cogumelo em 2 metades no sentido longitudinal e corte cada metade mais uma vez). Reserve.Retire o talo dos shimejis e reserve. Corte os 2 tipos de pleorotus em pedacos menores e reserve.Corte o jamon em brunoise e reserve. O corte em brunoise resulta do corte em cubinhos de 2 a 3 mm de lado.Coloque a manteiga em uma frigideira, salteie todos os cogumelos em fogo bem alto, para nao soltar muita agua. Adicione o jamon, misture bem. Coloque o caldo de carne e deixe em fogo medio ate o caldo reduzir um pouco. Acerte o tempero com sal e pimenta-do-reino.Encha uma panela media com a agua e leve ao fogo. Aqueca ate a agua atingir mais ou menos 70oC. Adicione o vinagre branco e um pouco de sal. Quebre os ovos, colocando-os com muito cuidado na agua aquecida e cozinhe por 3 minutos. Retire da agua com uma escumadeira.Para servir coloque o mix de cogumelos no fundo de um prato fundo. Coloque o ovo em cima, cubra-o com uma fatia bem fina de jamon e finalize com um fio de azeite. A cozinha oriental e uma das mais complexas pela rapidez que exige na sua execucao, em fogo de alta pressao para dar crocancia aos vegetais (ingredientes principais da cozinha, assim como a utilizacao de shoyo).Segue uma receita basica para molhos de preparacoes orientais, como frango xadrez, carne com legumes e em seguida a receita classica do Yakissoba, uma das mais tradicionais.Para o Molho Oriental: 500ml de shoyo 1 litro de agua 125ml de molho ingles 1/2 colher de sopa de ajinomoto 1/2 colher de sopa de caldo de galinha 2 colheres de Amido de milho dissolvido em agua Misturar todos os ingredientes, menos o Amido de milho, e levar ao fogo ate levantar fervura. Acrescentar o amido dissolvido ate dar o ponto de um molho homogeneo. Adicionar ao final da preparacao um toque de sake.Yakissoba de Carne 200g de Baby Beef cortado em tiras de mais ou menos 2 cm 5 folhas de acelga cortadas em cubos 150g de Moyashi (Brotos de Feijao) 1 Cenoura Media cortada diagonalmente 1/2 Maco de Brocolis tipo japones separado em buques de 4 a 5 cm 1/2 Maco de Couve Flor 200g de Champignon Paris (fresco) Laminado 100g de Broto de Bambu Fatiado
1 Pacote de Macarrao Alfa (proprio para Yakissoba) 2 Colheres de Sopa de Oleo de Gergelim torradoHigienize os vegetais e corte-os conforme pedido acima. Coloque uma panela com agua para ferver, colocar o macarrao por aproximadamente 2 a 3 minutos. Aquecer uma wok, com oleo de soja e fritar o macarrao pre-cozido.Na wok quente, aqueca mais oleo e frite a carne temperada com um pouquinho de sal e pimenta moida na hora. Reserve e repita o mesmo procedimento com todos os legumes, fritando-os no oleo de gergelim. Os legumes devem ficar "al dente". Quando terminar o processo, reuna os legumes com a carne e adicione o molho previamente preparado. Incorpore o macarrao e sirva.
Boa opcao para a noite!!Monte em um prato alface americana no fundo, rale uma cenoura crua inteira, corte em pequenos cubos um pacote de 6 Kani-Kamas, 4 palmitos e queijo branco. Adicione um tomate cortado em pequenos pedacos (corte a gosto). Asse um pedaco de taco (pode ser no proprio microondas), corte ao meio e recheie com camaroes e kani.Ferve 500 ml de agua e coloque os camaroes com sal por somente 4 minutos. Tempere com limao siciliano, um pouco de sal a gosto e azeite de oliva. Boa noite srs e sras ligados no blog, depois de um bom tempo longe das receitas, voltei! Resolvi dar umas dicas para os solteiros convictos que de vez ou outra "recebem" uma visita e precisam impressionar... Ps: Ideia de um amigo que me pediu algumas receitas..Hoje fiz uma pizza super rapido con aquelas massas pre assadas mesmo que encontramos no super com facilidade, mas se vc quiser impressionar faca a massa na hora com farinha de trigo ,agua, sal e uma dose de cachaca, da certo acredite peguei uma molho de tomate ( que ja tenho guardado, pois faco de varios tipos), mas pode ser um pomarola basico, so de uma incrementada mesmo, com oregano e uma pitada de azeite de oliva. De recheio usei muzzarela, presunto cru tipo parma, aspargos verdes frescos e ovos. Ps Antes de montar os aspargos na pizza cozinhe-os com uma pitada de acucar.Vai acompanhar hoje com um bom vinho Alpatago Malbec vinho da Patagonia. Abracos e ate a proxima O famoso prato da "chef" Nina da novela Avenida Brasil...1 cebola grande2,5 l de caldo de carne700 g de vitelaSalSalsinha1 limao (suco de 1 limao)1 colher de sopa de azeite de oliva4 gemasPimenta do reino moida na hora2 colheres de sopa de manteiga100 g de cogumelos frescosPREPARONuma panela antiaderente aqueca o oleo e a manteiga, frite a vitela, temperada com sal e pimenta e doure bem a carne, depois reserve. Na mesma panela coloque a cebola bem picadinha e deixe dourar, adicione os cogumelos e cozinhe ate sair toda a agua. Retorne a vitela a panela e regue com a metade do caldo de carne, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo ate ficar bem macia. Faca um suco do limao e num refratario adicione as gemas, o suco e a salsa, bata bem .Adicione essa mistura juntamente com o restante do caldo de carne na panela. Deixe o molho ficar grosso mexendo devagar em fogo baixo. Sirva com batatas ao forno e vinho Merlot! "O Talharim (do italiano tagliarini) e um tipo de massa alimenticia. Em ingles e denominado noodle (que por sua vez vem tem origem do alemao nudel). Basicamente e um macarrao cortado em finas tiras" Um prato muito simples e saboroso e o talharim ao molho de tomates frescos, ou molho vermelho como alguns costumam chamar, segue a receita, principalmente para aqueles que estao de "saco cheio" de comer miojo.Ingredientes:Meio Pacote de Talharim pronto (Italiano de preferencia)6 Tomates italiano fresco1 frasco de 150ml de extrato de tomate1 Alho1 Cebola media1 folha de loroManjericao Frescoazeite de