Bom...hoje vamos falar sobre os segredinhos do brigadeirao ou pudim de chocolate.Se feito em banho maria sob o fogo ou no forno sua textura ficara mais semelhante a um pudim (mais macia). Agora se feito no microondas alem de mais rapido ele fica tipo um bolo bem molhadinho em baixo e cremoso em cima.Brigadeirao porcao pra 10pessoasBrigadeirao porcao individualIngredientes:1 Lata de Leite Condensado 395gr1 Lata de Creme de Leite 300g1 Xicara de Chocolate em Po 90g1 Col.Sopa de manteiga 20gr1/4 Xicara de Acucar 45gr3 unidades de ovosModo de Preparo: No liquidificador coloque ovos (bata pra evitar aquele gostinho caracteristico), acrescente leite condensado, chocolate, acucar, manteiga e creme de leite em caixa (200gr sem soro) ou lata (300gr com soro). Bata ate ficar homogenio. Unte uma forma de vidro (para microondas) ou de aluminio (para banho maria), despeje o conteudo todo, para microondas potencia alta e 7minutos.Para banho 20min. a 30min. Desenforme depois de uns 20min. Pode comer quente, mas frio fica ainda mais gostoso!OBS: Essa receita serve 5pessoas. *Para que a receita fique mais light leite condensado especial(light ou de soja), becel(creme vegetal sem lactose) e iogurte desnatado.Me segue la no Twitter @cheffcarlaCurte nossa pagina no Facebook Cheff Carla cheffcarla@yahoo.com.br Ingredientes:300gr de Chocolate Meio Amargo300gr de Chocolate Branco500Ml de Chantilly pronto ja adocado200Ml de Creme de leite sem soroModo de Preparo:Derreta os chocolates no microondas ou banho maria separados.Misture bem ate que esteja homogeni. Reserve ate esfriar.Bata o chantilly em ponto firme.Misture 100Ml de creme de leite+ 250Ml de chantilly no chocolate meio amargo. Faca o mesmo com o chocolate branco.Monte como na foto ou em uma travessa maior.Deixe 1h no freezer e sirva gelado.Dicas:Para saber se o chocolate derretido esta frio coloque uma pequena quantidade nos labios, se estiver gelado ele esta no ponto.Para fazer algo diferente com a mesma receita troque o creme de leite por 100ml de suco de maracuja ou leite de coco no chocolate branco. E 4col.sopa de essencia de cereja, menta, baunilha ou conhaque no chocolate meio amargo.Bom Apetite!!cheffcarla@yahoo.com.brSiga nos tambem o twitter @cheffcarlaVisite o fotolog http://fotolog.terra.com.co/cheffcarla Novidades pra alegrar seu NatalCake Pops Menino e MeninaSabores: Doce de Leite (com coco,nozes e castanha do para), Nutella e Brigadeiro (com coco,nozes e castanha do para)R$ 5,00 cadaCake Pops Boneco de NeveSabores: Doce de Leite (com coco,nozes e castanha do para), Nutella e Brigadeiro (com coco,nozes e castanha do para)R$ 5,00 cadaBiscoito AmanteigadoRecheado com Doce de Leite ou Brigadeiro R$ 3,00 cadaMini CupcakesMassa: Baunilha, Chocolate, Panetone (frutas cristalizadas), Chocotone (gotas de chocolate)Recheio: Brigadeiro, Beijinho, Doce de leite (com nozes ou coco), geleia de morangoR$ 4,00 cadaEstes produtos vem embalados em saco celofane e arame dourado.Para caixas o preco adicinal varia. Embalagem presente dos Cake Pops R$2,50(caixa) R$1,50(copo acrilico vermelho ou preto)Para mini cupcakes e biscoito R$2,50(caixa)A Taxa de entrega a partir de R$20,00*O boneco de neve vai sem os bracos pois sao frageis para transporte)Facam ja suas encomendas!!Encomendas ate 20.11.11cheffcarla@yahoo.com.brSiga nos tambem o twitter @cheffcarlaVisite o fotolog http://fotolog.terra.com.co/cheffcarla IN CANTUS - Convida o publico em geral para o recital que se realizara no mes de julho. Da Autobiografia:De