cebolinha verde picada(s)quanto baste de salquanto baste de vinagre brancoquanto baste de suco de limaoquanto baste de azeiteFerver 1/2 litro de agua, misturar com 1/2 litro de agua fria e deixar o macarrao de molho por 5 min. Escorra. Reserve.Picar muito bem os demais ingredientes (a cenoura passa por um leve cozimento) misturar tudo muito bem e temperar com sal, vinagre, limao, e azeite.Cyber CookMACARRAO COM LEGUMES* RECEITA TESTADA *1 pacote de macarrao parafuso cozido "al dente"1/2 maco de brocolis cozido e picado1 chuchu ralado ligeiramente aferventado1 cenoura crua ralada1 cebola raladasalsa,cebolinha e sal a gosto3 colheres de maionese vegetalMisture todos os ingredientes, acrescente o macarrao cozido e sirva frio.Nao usei maionese, temperei com azeite e molho de gergelim.Nao tinha parafuso, foi de espaguete integral quebrado mesmo.Ia usar milho verde e petit pois, mas ficou muita quantidade de vegetais.Fica para a proxima.ESPAGUETE A ITALIANA COM BROCOLIS1 maco de brocolis lavado1 pacote de espaguete (500 g)1 colher (sopa) de oleo (para cozinhar o macarrao)5 colheres (cha) de salMolho de Tomate1 colher (sopa) de oleo (para o molho)2 dentes de alho picados4 tomates sem pele3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadasFerva o brocolis em agua suficiente.Retire-o da agua e corte-o em pedacos medios.Reserve.Cozinhe o macarrao na agua que restou do cozimento do brocolis (acrescente mais agua a panela), juntamente com o oleo e o sal.Enquanto isso, prepare o molho de tomate:Em outra panela, aqueca o oleo e frite o alho.A seguir, acrescente o tomate e por ultimo as azeitonas.Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.Escorra o macarrao ja cozido e coloque-o em uma travessa.Adicione o brocolis picado e por cima, acrescente o molho de tomate.MACARRAO ALLA RUSTICA250 g de farfalle cozido(s) "al dente"2 unidade(s) de tomate em cubos pequenos1 unidade(s) de abobrinha em cubos pequenos1 unidade(s) de berinjela em cubos pequenos1 colher(es) (sopa) de alcaparraquanto baste de azeitona preta picada(s)1 dente(s) de alho amassado(s)1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)2 colher(es) (sopa) de azeite2 colher(es) (cha) de aceto balsamicoEm uma frigideira, refogue os legumes no azeite por aproximadamente 3 minutos. Acrescente a alcaparra, as azeitonas, o aceto balsamico e a salsinha.Sirva sobre o Farfalle cozido "al dente".Cyber CookESPAGUETE COM ERVILHA1 pacote(s) de espaguetesal1 caixinha(s) de molho de tomate1 lata(s) de ervilha escorrida(s)Aqueca o molho com a ervilha. Adicione-o ao macarrao cozido e sirva.Cyber CookMACARRAO SEMI FRIO500 g de macarrao1 xicara(s) (cha) de rucula picada(s)2 dente(s) de alho picado(s)1/2 xicara(s) (cha) de azeitona preta sem caroco1/2 xicara(s) (cha) de tomate seco em pedacos mediosColoque em um escorredor de macarrao uma xicara de rucula picada, dois dentes de alho picados, meia xicara de azeitonas pretas grandes sem os carocos, meia xicara de tomates secos cortados em pedacos de tamanho medio. Cozinhe o macarrao na agua e sal, e escorra em cima dos ingredientes do molho. Coloque em travessa, acrescente 1 / 4 de xicara de azeite, misture e tempere com um pouco de oregano.Adaptado de Cyber CookMACARRAO ALHO E OLEO COM RUCULA500 g de macarrao3 dente(s) de alho amassado(s)3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva1 maco(s) de rucula picada(s)quanto baste de salCozinhe o macarrao al dente.