Meu cafezinho - foto by Fabiohttp://www.revistadeguste.com/noticia/1618Dois dos mais renomados chefs de cozinha de Natal, Cacau Wanderley e Gabriel Camilo, estao lancando uma novidade para os natalenses. No dia 16 de abril, eles abriram o restaurante A Cozinharia. A proposta e promover um mix de gastronomia, dando opcoes, por exemplo, de comida de boteco e tambem pratos mais elaborados, bem como proporciona a possibilidade de o cliente levar todos os produtos para casa.Cacau Wanderley explica que o restaurante abre as 17h, iniciando com caracteristicas de cafeteria, tendo no cardapio cafes, entre eles o coado na hora, na mesa do cliente, bem como bolos, paes e quiches. No inicio da noite, a casa ganhar ares de buteco, tendo no cardapio comidinhas, como bolinhos de bacalhau, escondidinhos, bruschettas, camarao crocante e ate linguicas artesanais.Alem disso, claro, o talento dos chefs Cacau e Gabriel na cozinha tambem e explorado em pratos especiais, para jantar, como camarao ao pomodoro com fettuccine, costela suina com barbecue e cebolas empanadas ou ate mesmo risotos e files. Tudo isso regado com bebidas. O mais legal e que as pessoas podem vir aqui e experimentar todas essas opcoes, no entanto, ela tambem pode levar para preparar em casa os ingredientes de todos os nossos pratos. Tudo que temos no cardapio estao disponiveis para venda, como molhos, paes, antepastos, files, azeites, ervas, especiarias e ate mesmo os vinhos, comenta Cacau Wanderley. A casa tambem vende kits prontos, como o de risoto. A CozinhariaRua Ismael Pereira da Silva, 1637 (Loja 1)Capim Macio Natal/RNFone: (84) 2020-5432 http://tribunadonorte.com.br/noticia/cozinharia-reune-o-top-da-comida-festiva/249228Cafe, bistro, delicatessen, boteco estilizado. Cabe um pouco de tudo isso para definir A Cozinharia, novissimo espaco aberto ha duas semanas pelos chefs Cacau Wanderley e Gabriel Camilo, em Capim Macio. A gente pensou basicamente em facilitar a vida das pessoas. Criamos uma serie de boas alternativas para levar pra casa ou saborear aqui mesmo, afirma o casal, que ha seis anos se dedica a consultorias em restaurantes e aulas gastronomicas na UnP. Agora, Cacau e Gabriel tem um espaco proprio com um toque todo pessoal. A Cozinharia tem dois ambientes, um interno e climatizado com oito lugares, e outro externo para 28 pessoas. A decoracao confirma o charme da casa, com pratos nas paredes, ladrilhos hidraulicos no balcao, luminarias feitas com panelas, velas, moveis antigos, e arranjos feitos com flores de fuxico. Artesanal e refinado como o cardapio do local.O cafe e coado na mesa, na frente do cliente. Seguem-se opcoes saborosas como bolo na caneca, brigadeiro na colher, beijinho de coco na colher, meringa de frutas vermelhas e creme de tangerina, um mix de antepastos com cesta de pao da casa, uma latinha de pao de queijo, chas diversos, entre outros mimos. A cozinha comeca as 18h, oferecendo files com gorgonzola ou funghi, empanado com parmesao, bolinho de bacalhau, tulipa de frango, onion rings, pasteis de queijo do reino em latinha, escondidinhos de camarao e carne de sol, e camarao crocante aos dois molhos.Alex RegisO cafe e coado na hora, na frente do clienteAs opcoes de refeicoes do menu tambem cativam o paladar. Ha iguarias como