PROCURE A NUTRICAO AYURVEDICAMais do que calculos nutricionais, tao importantes, porem nao unicamente necessarios para o completo entendimento do Individuo, mais do que tabelas generalistas que nem sempre traduzem a realidade do que e ser unico, mais do que fundamentais macro e micro nutrientes, tao trabalhados na nutricao ocidental e que, nao completamente, esbocam a relacao da saude com a sua principal fonte de energia e reabastecimento - os alimentos. Mais do que tudo isso, o tratamento nutricional ayurvedico vem ampliar os beneficios da nutricao tradicional pois preocupa-se com a individualidade de cada ser e e pronta para despertar o instinto de observador e curador interno, levando-o a escolher de maneira natural o que e bom e a buscar um estilo de vida que lhe e proprio.A Ayurveda, a Ciencia da Vida Longa, em especial no contexto da Nutricao Ayurvedica, traz clareza e conhecimento complementares para o que realmente acredito ser o caminho para a saude e bemestar integral do individuo. Dessa forma, nao menos importantes que o conhecimento destes nutrientes nos alimentos, os seis sabores presentes neles, como o doce, acido, salgado, picante, amargo e o adstringente, juntamente com a capacidade digestiva de cada organismo, o Agni, determinarao o que realmente sera aproveitado pelo corpo ao fim do processo digestivo.Voce sabia que os sabores dos alimentos nao sao somente para favorecer o paladar, mas eficientes articuladores na terapeutica medica/nutricional na Ayurveda?Voce sabia que muitas especiarias podem determinar ou aprimorar a relacao de nutricao das celulas junto com a eficacia de seus principios ativos?Voce sabia que a qualidade da sua digestao esta diretamente relacionada com a ausencia ou presenca de doencas como intolerancias alimentares, canceres, disturbios pulmonares, transtornos digestivos, deficiencias imunologicas, entre outras?Entao porque a boa digestao e tao importante? A eficiencia da digestao em quebrar o alimento e absorver os nutrientes determina a qualidade de sua imunidade e da eficiente habilidade de regenerar os tecidos de forma saudavel e normal. Se a digestao for fraca ou mesmo forte demais, o organismo nao recebera a nutricao suficiente e o corpo se tornara enfraquecido com uma imunidade danificada. Quando o alimento permanece parcialmente digerido no processo da digestao ele se tornara toxina. A Ayurveda descreve esta toxina como um material oriundo do alimento nao digerido, sendo toxico, grosso e pegajoso chamado Ama. Ama se mistura com o sangue e a linfa, circula pelo corpo e deposita-se em areas deficientes ou de fraca imunidade. Se estes depositos continuarem a receber toxinas, podem causar bloqueios e propiciar doencas nessa area. Por exemplo, quando as toxinas se depositam nas articulacoes podem produzir artrites, quando localizadas nos pulmoes produzem congestao, muco e asma. Manter uma digestao adequada e tao importante quanto comer alimentos frescos e saudaveis, porque mesmo uma dieta saudavel pode produzir toxinas se permanecer nao digerida no estomago e intestinos.Experimente a Nutricao Ayurvedica planejada especialmente para voce e encontre mais prazer e saude como voce precisa e seu biotipo requer!!!Inspire-se, encoraje-se e encontre com o seu oriente!!!Texto de Juliana de B. Percegona jantar japones!!! Yu (com seu Cosmopolitan) e Sander!!! Um dia Nestle, sempre Nestle!!!