tanoeiro, sua meta instalar uma cervejaria. Logo sua pequena linha de producao torna-se realidade em Linha Nova, hoje regiao de Nova Petropolis - RS. E com 22 anos, Introduz a marca Ritter como uma das precursoras do ramo cervejeiro.Refere-se ao ano de 1846, a primeira estatistica da Imperial Colonia de Petropolis, bem elaborada e com preciosos dados, estando subscrita pelo escrivao Frederico Damack. Interessa-nos agora em particular a vida profissional dos colonos que se acha muito bem determinada, inclusive com os locais de residencia, em quarteiroes. A laboriosa populacao germanica engloba, alem de 6 mestres de escola, 297 artifices, tambem denominados oficiais de oficio.As profissoes desdobram-se em 38 categorias: - 54 carpinteiros, 44 marceneiros, 29 pedreiros, 28 ferreiros, 28 sapateiros, 20 alfaiates, 14 cobridores de casas (6 em taboinhas, 6 em telhas e 2 em zinco), 6 teceloes, 5 serralheiros, 5 carniceiros, 4 carvoeiros, 4 jardineiros, 4 cavouqueiros, 4 calceteiros e mais funileiros, torneiros, tanoeiros, fundidores, vidraceiros, fabricantes de cartas, idem de carrocas, idem de pianos, oleiros, padeiros, ourives, moleiros, corrieiros, encadernadores, envernizadores, e ate 1 fabricante de cerveja e uma parteira. (Centenario da Imperial Colonia de Petropolis, de Guilherme Auler. Tribuna de Petropolis de 1 de janeiro de 1961).1847Do relatorio do Ministro do Imperio, lido na abertura da Assembleia Geral Legislativa, destaca-se o seguinte trecho relativo a acao da Provincia na Colonia de Petropolis:... Existem ja na colonia dous engenhos de serrar; huma fabrica de cerveja...1848Publicado no Almanak Laemmert de 1849:- Vogelin & Bager fundam uma cervejaria no bairro do Jardim Botanico no Rio de Janeiro RJ.- E fundada a Imperial Fabrica de Cerveja Nacional de Henrique Leiden & Cia. na Rua de Matacavallos, 78, atual Rua do Riachuelo, no Rio de Janeiro RJ, (este registro aparece pela primeira vez no Almanak Laemmert de 1851, a partir de 1857 passa a aparecer com a frase: - fundada em 1848).1849Publicado no Almanak Laemmert de 1850:- Joao Bayer funda uma cervejaria na Lagoa de Freitas, no Rio de Janeiro RJ.Em 1849, a primeira mencao oficial quanto ao fabrico de cerveja e do Almanak Laemmert (referente ao ano de 1848, era publicado no inicio do ano com referencia ao ano anterior) onde aparece a fabrica fundada por Voegelin & Bager, no Jardim Botanico, na cidade do Rio de Janeiro. O estabelecimento teve vida curta, pois nao ha mais nenhum registro dessa fabrica nos anos seguintes. 1850Na decada de 1850, apareceu uma nova leva de industriais interessados em investir neste negocio florescente. Alguns exemplos:- Fabrica de Cerveja Nacional de Alexandre Maria VillasBoas & Cia, no Rio de Janeiro - RJ, - Fabrica de Cerveja de Thimoteo Durier, em Petropolis - RJ, - Fabrica de Jacob Nauerth no Rio de Janeiro - RJ, - Fabrica de Cerveja Guarda Velha de Bartholomeu Correa da Silva, Rio de Janeiro,- Fabrica de Cerveja de Friederich Christoffel, em Porto Alegre - RS. No Almanak Laemmert (referente a 1849), aparece pela primeira vez o registro da fabrica de Joao Bayer, situada na Lagoa de Freitas (Rodrigo de Freitas).1852- O suico Albrecht Schmalz decide se radicar com sua familia as margens do