thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Levante espanol, especialmente de Valencia y Alicante. Se consume muy fria, a veces granizada, como refresco.InfusionesBebida que se obtiene de diversos frutos o hierbas aromaticas al introducirlos en agua hirviendo. Aunque la mas frecuente es el cafe, que puede tomarse solo o con leche (segun la cantidad de leche tenemos cortado, corto de cafe, con leche, etc.), tambien se consume el te y algunas hierbas a las que se les atribuyen propiedades medicinales (manzanilla, tila, poleo, boldo, menta, etc.).Jamon iberico.Pernil de cerdo iberico puro alimentado con bellota. Es un manjar exquisito y cada una de sus partes puede generar una receta, incluyendo los huesos o los recortes de tocino. En Espana existen diferentes jamones de iberico puro, segun las regiones. Asi, distinguimos las Denominaciones de Origen de Guijuelo, en Salamanca; Dehesa de Extremadura, que abarca 85 municipios de Caceres y Badajoz; la de Teruel; y finalmente, la de Sierra de Huelva, que incluye Cortegena, Aracena, Cumbres Mayores, Cortelazor y Jabugo.JerezDenominacion de Origen de vinos andaluza. Es el mas internacional de los vinos espanoles. Se obtiene de uvas maduradas a altas temperaturas y con un alto grado de insolacion. De caracteristicas muy variables segun el proceso de elaboracion. Los tipos de vino mas prestigiosos son el fino, la manzanilla, el oloroso, el amontillado, el palo cortado, el "cream" y los dulces. Los secos estan muy indicados como aperitivo y los dulces para acompanar a los postres.http://www.spain.info/TurSpainWeb/Templates/Gastronomia/Diccionario/Home.aspx?NRMODE=Published&NRORIGINALURL=%2fTourSpain%2fGastronomia%2fDiccionario%2fHome%3flanguage%3dES&NRNODEGUID={5A36724E-FF23-4000-9D3C-B9D5BD5D380D}&NRCACHEHINT=Guest&language=ES
Hola las recetas puestas en este blog son Argentinas y solo las encontre hasta la letra T entonces ahora pueden deliciarse. Espero que les guste y un buen apetite. Eu tinha doze anos de idade quando a conheci, quando minha capacidade de diferencia-la de Carapicuiba era bem pequena. Por isso, quando voltei depois de mais de vinte anos, eu considerei como uma nova primeira visita.As boas impressoes podem ser consideradas obvias: a organizacao, a riqueza de informacoes, a historia viva, a limpeza, a seguranca e a boa educacao (da grande maioria) dos locais com o turista. Mas impressoes, se houve, foram relacionadas as queixas que qualquer grande metropole do mundo gera em qualquer um, por mais acostumado que seja a vida urbana.Mesmo assim, meu queixo caiu. Eu esperava encontrar isso tudo, encontrei e fiquei bobo do mesmo jeito, o que talvez denuncie o quao quadrado e admirador da organizacao extrema eu seja. Mas mais do que isso, para um geografo/historiador sem titulo e completamente amador, e fascinante como a cidade estabelece conexoes entre eventos historicos significativos a nacao de que e capital e os tempos atuais, como ela demonstra que esse pais cunhou todo o seu passado de forma a conduzi-lo a posicao de proeminencia e centro politico e economico da civilizacao humana, o qual ocupou ate tempos bem recentes e sob influencia de um passado que nao lhe pertencia e influenciando ainda hoje o presente e o futuro de seus herdeiros geopoliticos.Refiro-me a reverencia e a solidez historica e tradicional das suas instituicoes politicas. A politizacao do seu povo. E a riqueza das apresentacoes de tudo isso aos olhos de quem a visita.Ali ainda e e continuara sendo pelo futuro visivel, se nao mais o centro geopolitico e economico, o centro cultural do mundo. Ela representa o arcabouco da cultura ocidental, cujos expoentes politicos de hoje dominam o mundo economicamente, entao, minha teoria se fecha. E isto porque a cidade, como capital e simbolo da nacao que representa, aprendeu e aplicou as licoes de seus conquistadores desde quando teve noticia de que a sua propria defesa dependia exclusivamente de si e nao da metropole. Londres saiu da sala de aula para se lancar alem-mar, conquistar colonias e mercados, exportar o seu modo de vida e exercer a sua influencia... e dominio. Licoes estas que seus sucessores hoje aplicam da mesma forma com instrumentos modernos e uma pitada de megalomania, que so nao se diz patologica, bem, porque dominam, mesmo, o mundo, goste-se disso ou nao.Nao estou me referindo a Roma, mas sim a Londres. Mas o titulo deste texto se justifica na medida em que foi de Roma que Londres aprendeu a ser Londres e compreendeu que conquistar e crescer importava em se expandir e educar. Instalar a sua propria cultura sem esmagar a local, desenvolver e estabelecer mercados. Nao que tenham sido completos gentlemen nesse exercicio, pois muita gente morreu nas pontas de suas espadas e baionetas e pelas balas disparadas de seus mosquetes, porem, a estrategia certamente gerou melhores resultados que os das suas contrapartes colonizadoras europeias.Um momento ou
movimento de arrogancia e subestimacao causaram-na a perda de sua mais notavel colonia, que seguiu seus passos e lhe substituiu como lider ostensivo. Mas, tudo bem. Londres e o Reino Unido de que e capital sabem que continuam representando e exercendo a lideranca moral e valorativa que constituem os pilares das modernas e vigentes praticas economicas e politicas. Gostem os estadunidenses disso ou nao - agora e a vez deles de comer e nao gostar - eles dominam o mundo por procuracao. Nada mais londrino que a habilidade economica americana, cujo sistema politico republicano e presidencialista que funciona e a excecao que confirma a regra de que o melhor e mais funcional sistema e o parlamentarista - republicano ou monarquico.Justamente, a monarquia e, talvez, a maior prova desta posicao exercida por Londres, pois ela nao tem mais quase nenhum poder de governo; a importancia dela e simbolica, mas efetiva porque ela funciona como um garante da preservacao e continuidade das instituicoes e da propria nocao de ser britanico. Em outras palavras, ela nao bate carimbos no dia-a-dia, mas esta ali. Se tudo mais falhar, a monarquia estara la para preservar o pais e mante-lo no prumo. Ela nao manda porque nao precisa.Entao, quem vai aos Estados Unidos, se diverte e se admira da potencia que eles sao e querem saber como era e como e onde tudo aquilo comecou, que va a Londres. E que nao se engane, o centro da civilizacao continua sendo la.
de textos e trabalhos que li por pura curiosidade e em carater eventual. Gostaria e ficaria honrado, inclusive, se biologos ou me validassem ou me retificassem.Agora, sim."Primeiro", comecei, "e necessario entender como a civilizacao barrou a selecao natural e a evolucao genetica da especie humana". Com a civilizacao, o ser humano criou suas instituicoes intelectuais, tais como o casamento, monogamico ou nao, arranjado - como continua a ser em muitas culturas, mesmo as ocidentais - ou nao. Foram tambem instituidas diversas convencoes sociais de comportamento. Logo, ao contrario do seu antepassado das cavernas, o humano civilizado nao tinha e nao tem a mesma liberdade de copular com quem quiser nem aonde nem como quiser: nao precisa pensar muito nem levantar muitos exemplos para que se possa chegar a conclusao de que o humano moderno copula e se reproduz muito menos e com muito menos parceiros do que o das cavernas. Assim, o humano, ao contrario de virtualmente todas as outras especies de vida do planeta, hoje deixa de se reproduzir tantas vezes quantas tem oportunidade de faze-lo. Trata-se de outro merito especifico e estranho ao que pretendo expor aqui, mas, paradoxalmente, isso certamente contribuiu para que o ser humano se tornasse a especie de vida dominante no planeta. Entretanto, do ponto de vista estritamente biologico, nos de fato nao seguimos um preceito que e seguido por todas as outras especies no seu esforco de se perpetuar, qual seja, a reproducao indiscriminada. E nos assim agimos por conta da nossa cultura, advinda da civilizacao.Da mesma forma, outros avancos intelectuais facilitados ou possibilitados pela civilizacao, tais como a medicina, permitem ou fazem com que individuos humanos que no tempo das cavernas nao sobreviveriam tempo o suficiente para se reproduzir ou se reproduziriam menos do que outros especimes mais vantajosos, assim com o tempo deixando de perpetuar a sua linhagem dentro da especie, hoje resistam, sobrevivam e se reproduzam tanto quanto outros individuos naturalmente mais aptos. Sem a civilizacao, imperava, nas cavernas, literalmente, a lei da selva e o mais forte prevalecia sempre. Uma mulher das cavernas - vou chutar - paria, ao longo da sua vida, umas vinte criancas, sendo que umas tres ou quatro sobreviviam. Essas eram as mais fortes e as que menos condicoes ou defeitos inatos possuiam, que por sua vez geravam tantos outros especimes em tese no minimo tao fortes quanto eles, dos quais tambem uma diminuta fracao sobrevivia, fracao esta fortalecida que prosseguia promovendo a sua propria linhagem e assim por diante. Hoje, uma mulher da a luz uma media de dois filhos ao longo da vida e a nao ser que o feto padeca de males muito graves, a medicina moderna tem amplas condicoes de fazer com que esse bebe, que nas cavernas nao duraria cinco minutos, nasca, cresca, viva plenamente e se reproduza."Portanto, a especie humana nao pratica selecao natural ha aproximadamente 50.000 anos, epoca em que paramos de nos reproduzir feito coelhos e que passamos a ter condicoes de auxiliar os especimes mais fracos a sobreviver e a se reproduzir, tambem.""Ta. Mas o que que o
f.d.p. do fulaninho do namorado da cicraninha tem a ver com isso?!""Tem que ele e, geneticamente falando, um troglodita. A genetica do partes-baixas-sempre-em-alerta ai e pouquissima coisa ou nada evoluida em relacao ao antepassado dele que gritava uga-buga e dava clavadas nas cabecas dos outros.""AHN?"Ora. Pense num troglodita. Ele, como os machos de qualquer outra especie animal da Terra, nao tem nunca a certeza biologica de que a prole que a femea, com quem ele acabou de copular, parir sera dele, pelo simples motivo de que ele expulsa os gametas dele para fora do proprio corpo e para dentro do corpo da femea. Uma vez praticado este singelo ato, ele, das duas uma, ou ia descansar ou ia comer. Comer comida, estou querendo dizer, ele ia se alimentar. Alimentado e/ou descansado, ele ia procurar outra femea para copular, pois aquela primeira ja estava devidamente galada. Esta mecanica ficara evidente um pouco mais adiante. Mas e isso ai. Basta pensar nos instintos de qualquer especime macho de qualquer animal e na apresentacao fisiologica de cada um deles. Repito, o macho nao tem como ter certeza NUNCA de que a prole concebida pela femea com quem ele copulou e dele, pois tanto quanto ele, tantos outros machos podem ter inoculado seus gametas na referida femea e a prole pode ser de qualquer um deles. Portanto, mesmo tendo diligentemente copulado, o macho nao sabe se ele efetivamente se reproduziu e deu a sua contribuicao a continuidade da especie pela promocao da sua linhagem.Hm. Como resolver esse intrigante problema?E claro que o macho sera atraido por determinadas caracteristicas da femea que lhe indiquem a aptidao dela para parir e alimentar a prole enquanto esta nao for autossuficiente - no caso dos homens, eles repararao nos seios grandes, que produzirao leite para os recem-nascidos, e nos quadris mais largos que o torax, que indicarao que a mulher tem capacidade de parir. Porem, se o nosso heroi for muito seletivo, ele corre o risco de nao se reproduzir PONTO. Se comecar com frescura do tipo "ah, essa e gorda", "essa e magra", "essa e baixa", "essa e alta", "essa e feia", ele pode nao espalhar a sua semente de jeito nenhum, mesmo que encontre uma femea a altura de todas as suas demandas biologicas e logre copular com ela, pois ela, tanto quanto as outras, pode ter copulado com uma infinidade de outros machos tambem e acabar por conceber prole somente deles, que literalmente compareceram mais! Portanto, o troglodita, ainda que atraido automaticamente a femea otima - nenhum trocadilho pretendido - acima descrita, tendera a buscar a copula com toda e qualquer femea que ele encontrar pela frente, pois o maximo que o macho expulsante de gametas pode fazer para tentar garantir a difusao da sua linhagem e injeta-la em tantas quantas e quantas vezes ele puder. Esse raciocinio e corroborado, inclusive, pelo fato do macho expulsar milhoes de seus gametas a cada valente emissao de seu sumo gonadal. E obvio, para competir com os gametas dos outros potenciais homens que galaram a mesma mulher, nada melhor do
que enviar a missao o maior numero de gametas possivel."Entao, minha filha, sua amiga ou qualquer mulher que passar por uma situacao dessas que pare de pensar que deixou de fazer algo que a outra faz, que a outra e mais bonita, 'ai, o que que ela tem que eu nao teeeeeeeeeenho?!', porque nao tem nada que ver com isso. Voce pode ser a Gisele Bundchen que se passar umazinha que cai na agua e faz tchibum dando mole pro sujeito, ele vai cair dentro.""Que horror!""Voce esta lidando com trogloditas, moca, ja disse. Quer o que? Que ele se comporte como um cavalheiro? Cavalheiro e cavalheiro, troglodita e troglodita, po.""Mas todo homem e assiiiiiim????" (enrolando freneticamente o cabelo com o maldito lapis emborrachado)"Nao, filha. Ja nao te disse, e regra geral. Pode apostar que 90% tendem a agir assim. Os que nao agem, no dizer popular, sao as excecoes que comprovam a regra e, no cientifico, compoem o desvio-padrao.""Ah, ta"."A proposito", nao me furtei de continuar, "nao sao so os homens que se comportam animalescamente, cavernalmente; as mulheres, tambem.""Como assiiiiim?"Eu acho que o leitor ja deve ter compreendido aonde eu quero chegar.Pense na mulher das cavernas. Ao contrario do homem, ela, como as femeas de todas as demais especies animais, tem certeza biologica e absoluta de que a prole concebida dentro dela e dela mesma, pois ela nao expele seus gametas e a concepcao se da dentro do corpo dela. Nao por outro motivo, ao contrario do homem, ela nao emite milhoes, mas sim um ou, em media, no maximo dois gametas por vez e tampouco o faz toda vez que ve um macho adequado, mas sim somente uma vez por mes. E ela pode se dar esse luxo, de so se colocar disponivel para se reproduzir periodicamente, em direta razao do comportamento reprodutivo do macho acima descrito. A mulher e qualquer outra femea sabe que de falta de homem/macho ela nao vai morrer NUNCA, pois, boa observadora que e, ve que o macho inocula seus nadadores em qualquer coisa que se mova. Se alguns especimes de homens modernos desenvolveram o habito na adolescencia de bolinar melancias ou papaias e outro papo, mas fato e que e evidente a femea que o macho vai copular com qualquer uma em qualquer lugar a qualquer hora se lhe derem oportunidade para isso. Logo, ela nao precisa se preocupar tanto com a sua propria formosura - embora seja salutar, para fins reprodutivos, se preocupar um pouco. Basta ela se disponibilizar ao macho, qualquer um. Basta ela "dar mole".E isso significa tambem o que?! Que ela pode - e, comanda a pratica consagrada da perpetuacao das especies, deve - escolher a dedo o macho ou machos com os quais copulara. E natural, pois, que a femea levante e utilize muito mais criterios para escolha de um parceiro sexual do que o macho. No caso da mulher das cavernas, ela tendera a escolher aquele macho que, alem das caracteristicas fisicas minimas que lhe indiquem a capacidade reprodutiva do individuo, apresente aptidao para prover alimento a propria mulher
pode ser melhor aproveitado assediando e concluindo os afazeres com femeas mais disponiveis. Dai o instinto do homem de automaticamente descartar a namorada do amigo: nao e porque ele e gente boa, mas sim porque da trabalho pra cacete!Mas a mulher nao tem nada a perder! Acompanhado ou nao, ela sabe que se der mole ao macho, ele da o jeito dele de cair dentro. Mick Jagger e Jerry Hall, Elvis Aaron e Priscilla Presley, entre outros, que o digam. Ou seja, o tempo que ela perder no exercicio de 1) identificar o macho apto; 2) dar mole ao macho apto; e 3) copular com o macho apto e rigorosamente o mesmo seja o macho acompanhado de outra femea ou nao! Logo, vale, sim, mais a pena se disponibilizar para o macho pre-aprovado, pois esse e garantia de que funciona, em todas as conotacoes do verbo funcionar.Explicado esta que a mulher, pela bendita regra geral, tende a correr atras, sim, do troglodita usado/homem casado. Doa a quem doer ouvir isso.E a explicacao, ou melhor, ilustracao moderna do segundo aspecto do comportamento sexual da mulher nao e nem um pouco mais glamourosa. De fato, ela e asquerosamente resumida por uma maxima atribuida a Olacyr de Moraes, consagrado e bem-sucedido empresario paulistano, velho igual a um cuco, feio de assustar criancinha e que vivia rodeado de beldades onde quer que fosse: "QUEM GOSTA DE PINTO E VEADO; MULHER GOSTA E DE DINHEIRO."Eu sinto muito. Mas e verdade. POR REGRA GERAL.O homem moderno nao precisa cacar, nem pescar, nem colher: ele precisa ter dinheiro para levar a mulher nos mais caros e chiques restaurantes da moda. Trata-se de um ato perigoso que nao sou nem eu, sao as revistas de comportamento voltadas ao publico feminino que assim caracterizam, pois "fazer propaganda do seu homem pode fazer com que as invejosas vao atras dele". Eeee. Ja cansei de folhear revista Nova em cabeleireiro alertando contra isso, mas mulheres nao raro sao tao competitivas que fazem questao de humilhar as "derrotadas". E realmente arriscado, mas elas vao dar em cima do sujeito pelo simples fato dele ser comprometido de qualquer forma, embora o comportamento ostensivo dele possa, se for da indole dele, coibir ou ao menos minimizar esses avancos. Prosseguindo. O homem moderno nao precisa dar abrigo: ele precisa ter dinheiro para construir um belo dum palacete, e tambem comprar uma garconniere, porque ninguem e de ferro. O homem moderno nao precisa proteger com os punhos! Ele precisa ter dinheiro para ter segurancas e carros blindados! Ora, bolas! O Eike, o Thor e o Olin Batista juntos nao sao mais bonitos que eu, isso porque eu tambem sou feio pra caralho. Mas nem Luma de Oliveira nem paniquete nenhuma jamais se enfileirou na porta da minha casa pedindo pelo amor das entidades celestiais para que eu lhe abrisse a minha braguilha! E antes que me chamem de invejoso, eu insisto mais uma vez em esclarecer que estou enumerando aqui a PORRA DA REGRA GERAL! Eu nao ajo como troglodita - ao menos nao do ponto de vista
sexual - e conheco varias mulheres que tampouco agem como "troglodinetes". Mas nos nao somos a regra geral e potencialmente nao durariamos muito nas cavernas."Enfim. Para qualquer situacao dessas envolvendo casais de que voce tiver noticias, a ausencia de outra explicacao especifica comprovada, ou o sujeito e cafajeste, ou a menina e vadia ou ambos. Depois, se neguinho virar pra voce ou pra alguma de suas amigas e disser 'amo voce, meu coracao pertence a voce, mas meu corpo de vez em quando eu tenho que emprestar para elaS' OU se alguma das suas amigas roubar o seu namorado, nao va dizer que eu nao avisei.""Ai, que chato voce.""Eu, nao. Charles Darwin.""BLEAAAARGH!""Ue."Entao, e isso por hoje, criancas.
Esses dias eu fui realizar um servico numa cidadezinha do interior. Traje circense completo, terno e gravata, como de praxe. Findo o oficio, caia a tarde e eu avistei um botequim bem simples, estrategicamente localizado - ou seja, do outro lado da rua da Prefeitura e dividindo muro com uma funeraria, cujo nome fantasia, salvo engano, era "Descanse em Paz" - e ousei entrar.O botequim era pequeno e simpatico, descricao apta tambem a unica atendente de prontidao. A cidade nao e tao pequena assim, mas aparentemente era provinciana o suficiente para que a mocinha tratasse com obvia deferencia, alem, e claro, de muito boa educacao, qualquer forasteiro que chegasse trajando terno e gravata. Sei la, bobear nem o prefeito do lugar deve usar terno, entao, pintei la assim vestido e fui confundido com alguem importante.A moral desta cronica tera que ser apresentada antes do final, porque acho que vai ficar mais interessante eu contar o que entao se sucedeu nao sob o formato de narrativa, mas sim reproduzindo tanto quanto possivel, parafraseando na pior das hipoteses, o dialogo que travei com a menina. Enfim, independentemente da necessidade de incrementa-las, preciso escolher melhor os alvos das minhas piadas.Ao dialogo."Boa tarde!""Boa tarde, doutor!""Voce tem cafezinho expresso?""Tem sim, doutor.""Entao, pelo amor de Deus.""Um minutinho so, doutor.""Muito obrigado."Ela entao me serviu o cafezinho, eu tomei, paguei e continuei sentado numa das mesas, onde abri meu celular e comecei a tentar puxar meus emails."Voce se incomoda se eu ficar aqui um pouquinho?""Nao, doutor, o senhor pode ficar a vontade."Ao terminar de ver os emails - surpreendentemente, o sinal estava bom - fiz a gentileza de levar o pires e a xicara ate o balcao e nao resisti:"Voce esta ai me chamando de doutor so porque eu estou de terno e gravata?! Quem te garante que eu nao sou dono de boate gay?!"E ai a menina, coitadinha, arregala os olhos, sobe as sobrancelhas ate o couro cabeludo e fala baixinho:"Ai, o senhor e dono de boate gay, doutor?""Nao, filha..."Tenho que aprimorar os alvos das minhas piadas. c.q.d. Bom, comecemos com as justificativas. Primeiro, ja descumpri minha promessa de postar diariamente. Por incrivel que pareca, acabo tendo menos tempo para isso aos finais do que durante a semana. Rogo que me perdoem, sobretudo porque nao farei postagens meia-boca so para cumprir cronograma. Se tenho veia artistica ressaltada ou nao, julguem-me voces, mas minhas obras, sejam profissionais ou amadoras, sao artesanais. Nem sempre vingam, como qualquer empresa humana, mas eu procuro sempre fazer o melhor com qualquer coisa que efetivamente me proponho a fazer. Como este blog. A outra justificativa e em relacao a lamentavel omissao do meu projetado roteiro italiano de uma passagem por Maranello, com visita a sede da Ferrari, seguida do Grande Premio de Monza de Formula 1 - o que significa que eu terei que fazer o roteiro num mes de setembro. Ja respondi ao comentario correlato a minha primeira postagem do PROSUGO, mas elaboro melhor o meu pedido de desculpas aqui, ressaltando que tentarei, sob permissao de quem de direito, e claro, ingressar em Maranello