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Fonte e foto: Vivian Teixeira (@fabulousfit)Ha nesta noite, um silencio interrompido, a tua voz e a melodia da cancao,e a tua voz acaricia o meu ouvido,com a mensagem que atravessa a imensidao...Na noite escura. e minha alma canta,como a sereia que encanta o marinheiro,tenho um poema atravessado na garganta.E a mensagem sufocando o mensageiro...A noite chegou, linda, perfumada e fresca, como sao as noites de outono, aqui, do lado de baixo do equador. E a vida que segue, com os seus infinitos ciclos, com as suas pequenas maravilhas. Seguindo as leis da vida, eu vou mudando, ao longo da jornada. Como tudo aquilo que e natural, eu passo por ciclos. Nas primaveras, eu floresco, eu ofereco sombra e perfumes e eu dou frutos.Nos veroes, eu me deito em poentes incendiados e em areias brancas, sob o escaldante calor do sol.Em meus outonos, eu me dispo das ideias secas e das emocoes que perderam a cor, e eu chego ao inverno, assim, nua, para acumular, num ambiente frio e de pouca luz, todo o esplendor de uma nova primavera. Eu aprendo, com os ciclos, que so permanece vivo aquilo que se renova. Somente conclui uma longa jornada, aquele que aceita mudar de rumo, porque as estradas da vida nao sao retas. Depois desse colorido processo de metamorfose, eu acredito que nos estamos prontos para irmos para a cozinha. Depois destas reflexoes sobre a vida, nada mais adequado, do que nos prepararmos um prato leve, saboroso e saudavel. Depois de tantos pensamentos, nada mais gostoso, do que um delicioso quibe de quinoa vermelha. porque a vida, essa maravilhosa e exigente vida, ela pede alimentos que a prolonguem. Boa noite, para voce que gosta de bolinhos! Boa noite, para voce que gosta da vida! Boa noite, para voce que gosta de tudo! Boa noite, para voce que gosta de mim! Voce tem muito bom gosto! ...muitos risos...Ingredientes:150 g de carne moida100 g de quinoa vermelha cozidaCebola e alho picadosFolhas de hortela picadas1 colher (sopa) de linhaca moidaSal do himalaia e pimenta a gostoModo de fazer: Misture todos os ingredientes e molde pequenos bolinhos. Coloque no forno ou na fritadeira eletrica de 10 a 15 minutos, a 180 graus. Noites brancas pelo alvor da neve,pensamentos livres, soltos, a deriva,eu sou apenas um momento breve,mas como nunca, eu me sinto viva.Noites brancas, de branca magia,onde ferido, o coracao hiberna,onde a musica, como um balsamo alivia,e fascinada, eu me sinto eterna.Com este infernal calor, eu estou sonhando com a neve. Como nao ha neve, eu estou usando mesmo o acucar de confeiteiro, que nao e frio, mas tambem e branco e ainda e doce. Neste pais do carnaval,a multidao esta nas ruas, seguindo os seus blocos. Eu preferi seguir o bloco da cozinha. Rindo, eu estou lembrando que a cozinha e uma fabrica de delicias, um espaco aberto para a criatividade. Esse doce e inspirado em um doce que as minhas tias chamavam "carolinas" . Tambem tinha essa massa, so que eram pequenas, do tamanho de uma laranja e recheadas de creme. Eu me lembro que eu era
pequena, e as minhas tias preparavam esse doce para os namorados. Eu ficava parada, na porta da cozinha, com aquele olhar de indigente, esperando ganhar um docinho, mas as minhas tias me mandavam embora, e ainda machucavam o meu braco. Como vinganca, hoje eu faco um doce bem grandao, so para mim! ...muitos risos...Bem, como eu sou generosa, eu divido com voce! Boa tarde, para voce que gosta de doces! Boa tarde, para voce que tem tias boazinhas! Boa tarde, para voce que tambem teve tias maldosas, e agora vai se vingar! Boa tarde, para voce que so que ser feliz, sem magoas. Vamos para a cozinha, preparar esta delicia. Ingredientes:Massa:250 ml de agua4 colheres (sopa) de manteiga1 pitada de sal1 colher (sopa) de acucar4 gemas de ovosCreme de confeiteiro:500 ml de leite5 colheres (sopa) de acucar2 colheres (sopa) de maisena1 colher de cha de essencia de baunilha3 gemas1 caixa de morangosModo de fazer: Coloque a agua e a manteiga em uma panela e leve ao fogo, ate o ponto de fervura. Retire do fogo, e adicione a farinha de trigo de uma unica vez. Bata vigorosamente, para nao empelotar, ate obter um creme liso e homogeneo. Retire do fogo, adicione uma pitada de sal e uma colher de acucar, e adicione uma gema cada vez, batendo ate incorporar. e obter uma massa linda, como na foto. Unte uma forma com buraco no centro, coloque a massa em um saco de confeitar e faca circulos concentricos, ate a massa acabar. Nesta receita, eu usei uma saquinho plastico, cortei uma das pontas, e fiz ziguizagues. Leve ao forno preaquecido a 200 graus C, e asse por cerca de 40 minutos.Enquanto isso, prepare o creme: Coloque o leite e o acucar em uma panela e leve ao fogo para ferver.Bata as gemas em uma tigela, e junte a maisena, ate incorporar. Pegue uma concha com o leite quente, e adicione as gemas, batendo rapidamente para nao cozinhar a gema. Repita a operacao, ate diluir bem. Retire a panela do fogo e adicione as gemas diluidas, mexendo sempre, ate obter um creme. Retorne ao fogo, e deixe cozinhar. Retire do fogo, deixe esfriar, batendo de vez em quando para nao criar pelicula e para aerar o creme. Corte a massa ao meio, cubra com o creme frio, e cubra o creme com fatias de morangos, reservando os mais bonitos inteiros, para enfeitar. Cubra o creme com a tampa da massa, polvilhe generosamente com acucar de confeiteiro, e decore com os morangos reservados. Leve a geladeira por algumas horas, e sirva. E simples e maravilhosa ao mesmo tempo.
Eu sinto um cansaco, a vezes,que o tempo, pesado, se arrasta,e os dias me parecem meses,enquanto o horizonte se afasta.Os meus pes me parecem de aco,sobre mim, sinto o peso do mundo,e dificil mudar, cada passo,e no lodo da estrada eu me afundo.Tudo fica menor e distante, a minha vida parece vazia,eu sinto que e sempre constante,,essa dor, que nada alivia...As vezes, eu sinto um cansaco,a ausencia total da esperanca,mas quando eu te vejo e eu te abraco, minha alma se aquieta e descansa...Eu detesto os fins de domingo. Para mim, que tanto preso os sabores, os fins de domingo tem gosto de cabo de guarda-chuva. Eu afirmo, entretanto, que eu nunca experimentei o gosto do cabo do guarda-chuva. E pura intuicao! Quando eu era menina, a minha professora me disse que as formigas sauvas eram acidas, e as formigas eu experimentei. ...muitos risos...Em que pese essa tristeza, ha coisas que sempre me fazem sorrir. Em mais um tedioso fim de domingo, eu encontrei um eficaz antidoto. Vamos para a cozinha, porque hoje tem uma delicia de chocolate. Dizem que o chocolate e o doce da felicidade. E uma boa sugestao para a Pascoa, que se aproxima. Esta receita maravilhosa e italiana, e eu dou os devidos creditos a fonte desta receita, para Al.ta.Cucina . Boa noite, para voce, que gosta de fins de domingo!Boa noite, para voce que nao gosta, como eu! Boa noite para voce que gosta de chocolate! Feliz Pascoa! Ingredientes:Para a massa:280 g de farinha150 g de manteiga150 g de acucar1 ovo1 colher (cha) de extrato de baunilha1 colher de cha de fermento em po25 g cacau sem acucaruma pitada de salPara o recheio:150 g de nutella250 g de Mascarpone1 ovo1 colher (sopa) de acucar1 colher (cha )de fermento em poModo de fazer: Prepare a massa: corte a manteiga em pequenos cubos e misture com o acucar, ate obter um creme homogeneo. Adicione o ovo, o extrato de baunilha e uma pitada de sal e continue a mexer.Adicione a farinha, o fermento em po, o cacau em po, e misture, ate obter uma massa lisa. Faca uma bola, enrole com filme plastico e coloque na geladeira, por pelo menos 3 horas, para que a massa fique bem firme.Para o recheio: Misture o mascarpone com um ovo, o acucar, a baunilha e misturar bem.Montagem da torta: Prepare o creme, batendo o mascarpone, com o ovo, o acucar e o fermento em po. Bata ate obter um creme homogeneo. Forre uma assadeira com papel-manteiga untado, uma assadeira com 22 cm, e cubra o fundo com 3/4 da massa frola, fazendo uma borda nas laterais da assadeira. Espalhe a nutela no fundo da assadeira, e sobre a nutela, despeje o creme de mascarpone. Cubra com o restante da massa frola. Como o recheio e muito liquido, divida a massa em pequenos pedacos, e faca petalas, cobrindo o recheio, para que a cobertura nao afunde no recheio. Leve ao forno preaquecido a 180 graus C, por 40 minutos. Sirva fria. E um absurdo de gostoso. Fonte http://www.fierodiesseresiciliano.it/cannoli-siciliani/Os dias eram assim, quando eu
esperava a lua,quando eu andava no escuro, com medo da escuridao,contanto estrelas no ceu, contando as pedras da rua,ouvindo, na noite escura, o som do teu coracao...Os dias eram assim, quando eu chorava sozinha,sentindo a dor do abandono,quando o sono nunca vinha,e os sonhos morriam no outono.Os dias era vazios, sem luz e sem alegria,o dias eram tao longos, o tempo nunca passava,por que eu nunca te via,mas eu sempre te esperava....Os dias eram assim, e assim o tempo passou,a terra girou, lentamente,e foi assim, de repente, que um dia voce me encontrou...Linda noite, vespera de feriado. Um batalhao de estrelas escoltam os meus pensamentos. Eu tenho sempre essa deliciosa sensacao, que o ceu e um ponto de encontro. Eu sorrio, quando eu deslizo os meus olhos para o ceu, e eu imagino que, em algum ponto do infinito podem estar outros olhos como os meus, procurando algo. Eu estou rindo, porque eu sei que isto e uma romantica leitura, dos caminhos do ceu.Voltando para a terra, onde esta a dura realidade, e tambem muitas maravilhas, eu estou convidando voce, para nos irmos para a cozinha. Ha coisas muito sedutoras, neste mundo. mas eu acho que nao existe nada mais sedutor do que um cannoli siciliano.Eu gosto de comidas com historias, e o cannoli tem uma longa historia. Os antigos romanos, como Marcus Tullius Cicero, ja fazia referencia a este sedutor tubo recheado. Uma tese plausivel para a orgiem desse famoso doce, remonta ao fim do dominio arabe na Sicilia, e a chegada do normandos, quando muitas mulheres dos harens, agora livres, se converteram ao cristianismo e podem ter levado alguns segredos, que ate hoje seduzem a nos, os pobres pecadores. Ha muitas fontes que indicam que o cannoli tem origem na cidade de Caltanissetta que, em arabe, significa "castelo de mulheres". Nao importa o fato historico exato, se e sagrado ou profano.Nao importa onde nasceram os cannoli. O que e um fato relevante e que eles existem, e eles sao deliciosos e muito sedutores. O nome de um doce e cannolo, mas ele e conhecido com o nome no plural. Na Sicilia, e tradicao presentear com 12 cannoli, para dar sorte. Eu acho que ao inves de dar sorte, engorda o presenteado. ...risos...Vamos para a cozinha, porque essa receita de hoje e doce e deliciosa, especialmente se for preparada a quatro maos. Boa noite, para voce que gosta de cannoli! Boa noite, para voce que gosta de preparar delicias, a quatro maos! Boa noite para voce, que so gosta de comer! ...risos...Ingredientes10 cannoliMassa:300 g de farinha30 g de acucar30 g de banha de porco2 colheres de cha de cacau sem acucar,80 g marsala,Uma pitada de sal,canela a gosto2 claras de ovo,oleo vegetal para fritura.Recheios:800 g de ricota,400 g de acucarcanelaraspas de chocolatePara decorar:pistache picado ou chips de chocolateou casca de laranja cristalizada,acucar de confeiteiroModo de fazer: Peneire a farinha e o cacau, adicione o acucar, a canela, a banha e uma pitada de sal, formando um pequeno monte. Adicione o marsala, misturando-se ate uma massa dura de pao. Enrole a massa
em papel filme plastico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.Abra a massa com uma espessura de cerca de 2 mm, e corte em circulos de 12 cm. Voce pode usar a boca de uma tigela ou uma xicara para cortar.Enrole a massa nas forminhas cilindricas, sele bem as extremidades e frite, em abundante oleo quente. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha, para absorver o excesso de oleo. Retire a forminha, quando estiver frio.Prepare o creme, passando a ricota por uma peneira, adicione o acucar, canela e raspas de chocolate. Preencha os cannoli com o recheio, e decore a gosto, com chips de chocolate, pistache, ou fitas de laranja cristalizadaVoce pode, tambem, abrasileirar os cannoli, e rechear com doce de leite, ou creme de confeiteiro, e ate, em uma deliciosa heresia, com brigadeiro. .
De repente, a linda tarde escureceu,e a janela tremeu, com o trovao,o ceu ficou escuro, como o breue a chuva veio e alagou o meu coracao.De repente, a fresca agua, tao escassa,caiu do ceu, inundando o meu jardim,e os seus pingos, como dedos na vidraca,escrevem cartas que voce manda para mim.E uma volupia, uma festa dos sentidos,sao tantos dedos em caricias deliciosas,a chuva faz serenata em meus ouvidos,e voce faz florescer sonhos e rosas.E, entretanto, quando a chuva cessaquando voce inunda o meu pensamento,que eu me entrego a voce, sem pressa,e o teu amor faz soprar o vento....Lindo! Muita gente nao gosta de chuva, mas eu acho a chuva linda. Nos estamos vivendo um assustador periodo de seca e e maravilhoso, quando cai um grande chuva. O que pode ser mais delicioso do que um banho de chuva? Mas e quando a tempestade passa que eu fico completamente encantada. Eu gosto do silencio, das arvores cansadas pela tormenta, dos pingos esparsos, do ar fresco e limpo. E voce? Voce tambem gosta de chuva? Que tal um banho de chuva para aliviar este calor tropical? ....risos...Vamos para a cozinha? Hoje, teremos um feliz namoro de uma receita americana com um classico da cozinha italiana. Pegue o teu avental e siga-me, porque a noite sera de festa. Nos vamos comemorar um maravilhoso evento: a vida! Sorria! Voce esta sendo conquistado pelo charme desta receita...Ingredientes100 g de biscoitos de chocolate recheados100 g de biscoitos ingles50 g de manteiga derretida500 g mascarpone3 ovos50 g de farinha200 g de acucar2 colheres de sopa de acucar mascavo1 xicara de cafe1 colher de cha de extrato de baunilha1 pitada de salmeia colher de cha de fermento em po50 g de gotas de chocolatecacau em po, sem acucarModo de fazer: Triture as bolachas e misture-os com o acucar mascavo, a manteiga derretida no microondas e o cafe. Despeje a massa na assadeira forrada com papel vegetal, nivele com uma colher ou a parte de tras da sua mao e, em seguida, leve a geladeira por meia hora.Coloque as gemas e o acucar na batedeira, e bata ate obter um creme fofo e esbranquicado. Adicione o queijo mascarpone, e misture ate obter um creme homogeneo. Adicione a farinha, a baunilha e o fermento em po. Bata as claras em neve,com uma pitada de sal e adicione, delicadamente, a mistura. Por ultimo, adicione as raspas de chocolate. Despeje a mistura sobre a massa, nivele com uma espatula e leve ao refrigerador por 4 horas, no minimo. O ideal e manter em refrigerador por 24 horas. Na hora de servir, polvilhe, generosamente, com cacau em po. Eu decoro com cerejas. Uma mulher que flutua,perdida na imensidao,com a sua cabeca na lua,e os pes acima do chao.Uma mulher com a leveza,da pluma do algodao,tem uma estranha beleza,e as cores da solidao.Essa mulher fugidia,sutil como o pensamento,roubou tua alma e partiu,com uma rajada de vento.O sol e um simbolo do verao, mas em um pais tropical, em um verao tipico, chove muito. Isto nao e problema, se voce tem um sol so para voce. Este
sol e teu! E lindo, saboroso e saudavel, porque eu quero que voce seja eterno. ...muitos risos....Eu gosto de comida bonita, desde que seja saudavel e deliciosa, claro!Gostaria voce de comer um sol comigo? ...muitos risos...Boa noite, para voce que tem um sol interior! Boa noite, para voce que gosta de um sol gourmet!Boa noite, para voce que deseja uma vida eterna!Vamos para a cozinha?Ingredientes:500 g de farinha de trigo50 ml de azeite de oliva200 ml de agua morna2 colheres (cha) de salRecheio:350 g de espinafre350 g de ricota fresca100 g de parmesao ralado2 ovossal e pimenta a gostoModo de fazer: Coloque a farinha em uma tigela, e misture o azeite, e o sal e misture bem, Comece a adicionar a agua ate obter uma consistencia cremosa e adicione o ovos. misture bem e adicione o resto da agua, ate obter uma massa bem lisa e macia. Reserve.Prepare o recheio: Limpe e lave bem o espinafre, pique e refogue com um pouco de azeite e alho frito. Deixe esfriar. Amasse bem a ricota, misture com o espinafre, e adicione 1 ovo inteiro. Ao final junte o parmesao ralado, reservando uma parte para polvilhar o sol. Divida a massa em duas partes, e abra a massa com um rolo de macarrao, formando dois circulos. Coloque uma parte do recheio em uma pequena tigela, e coloque bem no centro da massa.Com o restante do recheio, faca um circulo ao redor do centro, conforme a foto. Bata o segundo ovo e pincele a massa ao redor do recheio central e toda a borda, para aderir a massa de cobertura. Cubra tudo com a segunda massa, e pressione levemente ao redor do centro, pincele toda a superficie com o restante do ovo batido. Recorte a massa ao redor do circulo de recheio, deixando uma margem de 2 cm. Cole bem, e amasse com um garfo, Com uma faca afiada, faca corte dos raios, com cerca de 2 cm de largura, partindo da depressao ao redor do receio do centro. Torca cada raio, de forma que o recheio fique para cima. Quando voce terminar, tera um lindo sol. Leve ao forno preaquecido a 170 graus C, pro cerca de 1 hora. Voila! Voce tera um lindo e delicioso sol so para voce!
Felicidade!Sao como as asas com que voa a liberdade,e como um rio de agua fresca e cristalina,e uma onda de prazer que nos invade,e como o riso inocente da menina...E a caricia de um vento repentino,e como a onda do mar, molhando a areia,e como a luz do teu sorriso de menino,e fascinante como o canto da sereia...E como forca e o poder da tempestade,e como um raio, esse traco que ilumina,e invisivel ,como a eletricidade,ela e humana, mas tambem quase divina.Nos lutamos por ela, todo dia,ela e desejo, mas tambem necessidade,ela e a sensacao que nos vicia,ela e tao rara, esta tal felicidade...Um lindo dia de sol com perfeita temperatura, em pleno carnaval, aqui estou eu,divagando sobre a felicidade. Rindo, eu acho que eu encontrei a receita dessa tal felicidade.Felicidade e um corneto quentinho, saindo do forno, felicidade e o sol iluminando o meu jardim, e o perfume espalhado no ar. Felicidade e a unica coisa que cresce, quando e compartilhada. Para eu tornar concreta a ideia de felicidade, eu inventei esse corneto salgado, saboroso e levinho. Eu acho que ele tem o gosto da felicidade. ...risos...Como eu ja disse na receita anterior, o corneto e um primo magro e italiano dogorducho e frances croissant. Todo mundo sabe que eu adoro trabalhar com as massas.Eu adoro amassar, esticar, apertar essas sedosas, macias e elasticas massas, eu gosto de sentir quando elas crescem em minhas maos. Fazer paes e quase sensual. Nao ria! Eu estou falandocom pureza de alma! ...muitos risos...Vamos para a cozinha? Tente, experimente! E muito divertido e gratificante! E um pouco de felicidade que se come!Bom dia, para voce que tambem ja descobriu a receita da felicidade!Bom dia, para voce que ainda nao tentou. Ainda da tempo!Bom dia para voce que acredita que felicidade e felicidade e pao e pao!Ingredientes:massa:500 g de farinha de trigo (mais ou menos)200 ml de agua morna1 colher (sopa) de fermento biologico seco1 colher (sobremesa) de acucar1 colher (cha) de sal2 ovos4 colheres de azeiteManteiga em temperatura ambiente para folhear1 gema para pincelarParmesao para polvilharRecheio50 g de queijo tipo catupiry100 g de mussarela de bufala fatiada100 g de presunto magro1 tomate fatiado bem fininhoAlgumas folhas de manjericaoModo de fazer: Despeje a agua morna em uma tigela e dissolva o fermento. Adicione o acucar e misture algumas colheres de farinha para formar um mingau. Junte os ovos, o sal, o azeite, bata bem e va adicionado a farinha ate obter uma massa macia, mas nao dura. Eu tenho uma tecnica. Eu vou adicionando a farinha e mexendo com uma colher, ate que a massa adquira uma consistencia que nao da mais para amassar a colher. Ai eu coloco em uma superficie enfarinhada e amasso com gosto, ate obter uma massa macia, elastica, linda e que nao grude nas maos. Faca uma bola, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um filme plastico, e coloque em um lugar sem vento, para levedar por duas horas, mais ou menos. Eu coloco dentro do forno eletrico desligado.Enquanto espera, pique o presunto e a mussarela. Eu enrolo as fatias e
pico fininho. Pique o tomate bem maduro, em fatias fininhas, lave o manjericao e reserve. A massa ja esta crescida. Tire da tigela e retire o excesso de ar, abrindo a massa com dedos, formando um circulo. Corte este circulo em oito partes, e faca oito bolinhas. Abra cada uma delas, com o rolo de macarrao, formando circulos. Pincele cada circulo com a manteiga levemente derretida, e sobreponha, repetindo a operacao ate obter dois circulos com quatro camadas. Use o rolo de macarrao, abrindo um pouco mais cada um dos dois discos, para afinar as folhas. Corte cada um dos circulos em 8 triangulos. Coloque o recheio sobre a parte mais larga, da seguinte forma: faca um traco com o catupiry, coloque uma boa porcao de presunto e queijo picados, a fatia de tomate e uma folha de manjericao. Se gosta, polvilhe com oregano seco. Enrole da parte mais larga para a mais estreita, sele as pontas com os dedos. disponha em assadeira untada, pincele com a gema batida e polvilhe com queijo parmesao ralado.Deixe cresce por cerca de 30 minutos, em lugar abrigado de vento. Depois de crescido leve ao forno preaquecido a 180 graus C, por cerca de 30 minutos. Sirva e arrase!
Fone e foto: https://www.fattoincasadabenedetta.it/torta-della-nonna/Rompe a noite, com um golpe do ariete,abre as janelas, como o vento de agosto,rasga o meu peito com a ponta do florete,toca com as maos, o meu coracao exposto...E uma invasao, uma revolta, um motim,e um incendio, um tornado, um furacao,e um tsunami que esta dentro de mim,e uma batalha que eu luto, sempre em vao...Assim e, o meu amor amotinado,que nao aceita os limites da razao,que so deseja um minuto ao teu lado,para viver, eternamente, essa ilusao...Noite de verao, com um infernal calor, com um amotinado exercito de estrelas, seguindo a lua no ceu,e um delicioso silencio na terra. Depois de um dia cheio de luz e de muita inquietacao,a noite chegou, indiferente as minhas preocupacoes. A natureza segue os seus ciclos, indiferente a dor do humanos. Com as janelas abertas, para que a lua possa entrar, eu convido voce para ir comigo para a cozinha. As noites de domingo me trazem tedio e ate um pouco de tristeza, mas nao ha mada que bons momentos na cozinha nao cure. A receita de hoje,me traz lembrancas da minha avo. A minha avo foi uma mulher que mais influenciou em minha formacao da minha personalidade.Ela nao era um "doce" de avo. Ela era realista, muitas vezes ela era ate colerica, mas as coisas que ela dizia para a menininha que eu fui, ainda estao gravadas em minha mente. Muita coisa que ela me dizia me faz rir ate hoje. Ela sempre me dizia coisas do tipo: com paciencia, voce pode conseguir qualquer coisa, mas com um metralhadora voce consegue mais rapido. Nao! Nao era politicamente correto, mas eu dou boas risadas ate hoje. Bem, depois dessas lembrancas da minha avo, aqui vai a receita de uma torta da minha avo. Simples e direta como ela! Eu fui buscar a receita original na Italia, porque eu nao escrevi a receita da minha avo, mas era essa, e eu adoro. Boa noite para voce, que gosta de historias! Boa noite, para voce que gosta dos doces da tua avo! Boa noite para voce que gosta de noites de lua cheia. Vamos para a cozinha, e nao se esqueca dos conselhos da minha avo. Com paciencia a gente consegue tudo, mas com uma metralhadora, a gente consegue mais depressa. ...muitos, muitos risos...Creme750 ml de leitecasca de 1 limao siciliano3 ovos6 colheres de sopa de acucar6 colheres de sopa de farinhaPara a massa3 ovos150 g de acucar120 g de oleo de girassol1/2 colher de sopa de fermento em po1 colher (cafe) de baunilha500 g de farinha de trigoPara decorar: 1 porcao de pinoles e acucar de confeiteiro a gosto.Modo de fazer: Despeje o leite em uma panela, com as cascas de limao. Procure cortar apenas a parte verde, porque a branca da um sabor amargo. Leve ao fogo ate levantar fervura. Desligue o fogo e reserve. Enquanto isso, em outra panela, bata os 3 ovos inteiros, com um batedor, ate ficar bem aerado, uma densa espuma. Adicione o acucar e a farinha, e misture, ate ficar homogeneo. Adicione a farinha aos poucos