AMIGA COZINHAcronicas e receitas176 paginas ilustradas18 x 24 cm 240 gR$33,00ISBN 978-85-86331-15-2ilustracoes Celina Gusmaocapa Cristina TatiSobre o Livro:Cozinhar proporciona a quem cozinha um tempo de profunda consciencia e atencao a um fazer delicado, que exige sensibilidade. Agua, fogo e tempo tem que ser bem dosados. As maos sao precisas e ludicas no corte. O olhar comanda e observa os mais minimos detalhes. O olfato trabalha como nunca, percebe pelo cheiro quando a alcachofra esta bem cozida, o arroz chegou ao ponto, a compota de maca ficou pronta. E um sexto sentido entra em acao na hora de escolher temperos. E como dancar, tocar um instrumento, escrever um poema, pintar um quadro. Pode ser meditacao. Pode ser arte.O lancamento acontece amanha.Veja as data e locais e tenha o prazer de conhecer Sonia Hirsch pessoalmente!Sao Paulo22 outubro 2009 5a feira 19:30 hsDia Mundial da Alimentacao - Sesc Consolacao - Rua dr Vila Nova - 8o andarCampinas23 outubro 2009 6a feira 19 hsFnac - Shopping d. PedroRio de Janeiro29 outubro 2009 3a feira 19 hs Livraria Travessa Leblon Shopping Leblon 2o PisoMais sobre o livro:Ate algum tempo atras, os trabalhos sobre alimentacao sempre eram tratados como obras tecnicas, cheias de tabelas de nutrientes e notas de rodape repletas de informacoes cientificas. A grande contribuicao de Sonia Hirsch foi a mudanca de perspectiva. Em vez de tratar a alimentacao exclusivamente como uma questao de saude, coloca em primeiro plano a relacao entre comida, prazer e criatividade.Pela primeira vez o foco saiu da dieta e incidiu sobre gente de carne e osso e suas complicadas motivacoes.A linguagem coloquial, o toque afetivo e a enfase nas situacoes do cotidiano fazem a diferenca. Nao e por acaso que a CorreCotia ostenta um catalogo de 16 titulos, com mais de 300 mil exemplares vendidos. Alguns titulos ja chegaram a 14a edicao, coisa rara no Brasil. Sonia nao corresponde ao estereotipo academico da especialista, sendo muito mais a divulgadora capaz de fazer com que o conhecimento tecnico especializado se torne acessivel a todos.Independente, autodidata, competente como administradora, franca e assertiva, essa jornalista-escritora construiu seu proprio nicho profissional e, gracas ao estilounico, vem ajudando milhares de leitores a refletir sobre alimentacao adequada equalidade de vida.Fernando Fernandeshttp://www.constelar.com.br/fonte: mapateste de Sonia HirschUm pouco do livro:Sopa de feijao-preto para rins e adrenais: elixir de invernoEsta receita de sopa e tradicional no Oriente por fortalecer os rins e as glandulas adrenais, ou suprarrenais - aquelas responsaveis por nos dar condicoes de reagir em situacoes de stress. O inverno e o grande momento de dar atencao aos rins. Quem sente muito frio pode estar demonstrando fragilidade nessa area. A sopa de feijao-preto, alem de ser deliciosa, aquece o corpo e seu efeito dura varios dias. Pode ser repetida uma vez por semana, mas nao deve ser guardada na geladeira: a recomendacao e toma-la a vontade, mas num dia so.1 xicara de feijao-preto1 cebola media picada1/2 colher (cafe) de sal1/2 colher (cafe) de curcuma em po1/2 colher (cafe) de gengibre em po1/2 colher (cafe) de cominho em po1/2 colher (cafe) de pimenta-do-reino em po1 colher (cafe) de sementes