Ja faz algum tempo que venho batendo na tecla de que planejar e executar acoes de turismo tendo em conta apenas as regioes e zonas turisticas em vez de incorporar o Territorio de Identidade como unidade de referencia para as atividades turisticas e um processo excludente e que invisibiliza grande parte do verdadeiro potencial turistico da Bahia e de outros estados. Tambem venho falando da necessidade do debate da economia solidaria no ambito do turismo. Dessa forma fui contemplado no curso internacional que participamos no Campus da Organizacao Internacional do Trabalho-OIT da ONU, em Turim, que confirmou a necessidade da discussao territorial das acoes de turismo e teve a economia solidaria como exemplo de varias experiencias na America Latina e Africa para um desenvolvimento com sustentabilidade.Na entrada do Campus da ONU/OIT-Turim O curso denominado "Promover o desenvolvimento rural: o turismo sustentavel e as cadeias curtas de abastecimento agricola, contou com professores europeus e alunos de 14 paises da America Latina e da Africa, foi promovido pelo Centro Internacional de Formacion da OIT (CIT/OIT) em parceria com a Slow Food Foundation for Biodiversity (que me convidou), com o Centro Latinoamericano para o Desarrolo Rural-RIMISP, a Interamerican Foundation e o Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperacion Internacional de la Republica Italiana. Trazendo novas literaturas para o Brasil Apresentamos no curso o trabalho intitulado Bahia Autentica, onde narramos nossa trajetoria profissional com o turismo comunitario e solidario e nossa experiencia em projetos de cooperacao internacional com o Slow Food e com a Cooperacao Italiana para o Desenvolvimento de Paises Emergentes-COSPE. Apos a avaliacao final fomos aprovados no curso e no segundo semestre estaremos a disposicao para discutir os temas do curso onde for convidado para palestras, oficinas e cursos de turismo solidario, comunitario e sustentavel e turismo & agricultura familiar.O resgate de variedades antigas nos cultivos do Parque Stupinigi e um bom exemplo de agricultura Na Parva Domus um bom exemplo de turismo, gastronomia e producao de embutidos Km Zeroem Cavagnolo com base no slow food Entao temas como: turismo sustentavel na visao da OIT, cadeias curtas agroalimentares e turismo; novas tendencias do turismo, como o slow food travel; trabalho decente e turismo; cooperacao sul-sul e cooperacao triangular e desenvolvimento rural comunitario e desenvolvimento territorial na perspectiva das atividades rurais nao agricolas e do turismo, estao incorporados ainda mais as nossas apresentacoes. E vimos exemplos na pratica na Italia e de alguns colegas de curso de outros paises que podem ser replicados no Brasil.Visitando a Cooperativa " O Fruto Permitido " de produtos slow food, organicos e turismo em Bibiana onde impressiona a variedade de produtos. De maca sao 23 variedades. E vamos desenvolver a pedido do Slow Food Internacional um projeto de Slow Food Travel para o Brasil, tendo a Bahia como projeto piloto. Comprando produtos slow food na cooperativa Il Frutto Permesso que produz massas, frutas, carnes,doces, vinagres e sucos Representantes do Brasil, Angola, Mocambique, Cabo Verde, Equador, Chile, Bolivia, CubaColombia, Italia, Espanha, Peru, Honduras, Guatemala e Costa Rica exercitaram a cooperacaosul-sul e a cooperacao triangularVamos Inovar no turismo ? Contatos via