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da cidade para eles, levamos eles na praia e nas baladas, que sacrificio nao?Tivemos 3 dias inteiros de orientacao de novo na semana passada, aqui o pessoal do College nos avisa de tudo mesmo e nao nos deixa faltar nada para que possamos ter sucesso quando comecarem as aulas, mas antes disso precisamos ouvir bastante, e uma boa novidade e que ganhamos bicicletas e agora tudo ficou mais facil.Bom por hoje e so, vou viajar para Washington amanha de manha e na sexta vou para New York, so volto na semana que vem...Beijos e Abracos!
Depois de uma viagem maravilhosa para Washington DC e New York City, finalmente comecaram as aulas essa semana, por enquanto nao esta dificil, eu estou matriculado em 5 materias nesse semestre, as materias sao: Java, Visual Basic, Web Programming, MySQL e Project. Por enquanto esta bem normal, nada muito dificil e por causa do ingles preciso prestar muita atencao para nao ficar (mais) perdido.O campus em que estudo nao e o que fica perto dos apartamentos, todos os alunos de Tecnologia da Daytona State College estudam la, entao como nao temos carro precisamos ir de onibus coisa que parece um sacrificio para alguns mas para mim e moleza andar so 30 minutos de onibus, em SP quando eu tinha sorte demorava 1 hr para ir para faculdade, e aqui so nos dias a noite em que nao temos onibus, o nosso coordenador nos paga um taxi. O campus e muito bom, a estrutura e de primeiro mundo mesmo, nao temos do reclamar quanto a isso.Os meus professores sao atenciosos e interessados nos alunos internacionais da sala, mas eles colocam a gente para trabalhar e muito, as materias nao sao muito dificeis mas a quantidade de ativadades extra classe e assustadora, outra coisa muito boa e que temos a nossa disposicao uma pagina na internet onde temos o controle de tudo sobre nossas aulas, inclusive nao precisamos imprimir nada porque todos os trabalhos feitos enviamos para os professores por meio dessa pagina.Gracas a Vanessa, ex bolsista que agora esta no Brasil, eu estou ajudando um professor do Departamento de Linguas, sendo o tutor dos alunos dele de Portugues. Tambem participo de um "Club", Global Friends, e nos vamos fazer algumas acoes socias e tambem nos divertir, o grupo e uma coisa seria, porque temos reunioes e encontros marcados, e nessas reunioes nos discutimos e decidimos o que sera feito, e eu sendo o secretario preciso ficar atento a tudo e anotando porque eu sou o responsavel por fazer as Atas das reunioes, anotacoes gerais e depois divulgar para o Presidente e aos membros do Clube.Por enquanto e isso, quando eu tiver mais novidades volto a escrever. 21 anos, agora sou "gente grande" aqui nos States, isso para mim alem de poder alugar carro e beber so significa mais responsabilidade na vida, nao vai ter comemoracao hoje, mas no fim de semana vou com os amigos ate Tampa comemorar por la.A vida continua a mesma, aulas normais, notas boas(por enquanto!) , ainda estou ajudando o professor de Portugues e estou adorando porque os alunos tem prazer em aprender. Continuo jogando bola, e o time esta muito bom por enquanto, 2 vitorias e 1 empate no campeonato.So queria fazer uma lembranca a minha familia, porque sem eles eu nao chegaria a lugar nenhum, eles sao a minha base, e da familia que vem todo meu suporte. Quero agradecer muito ao meu Pai, que apos a morte da minha mae nao abandonou seus 2 filhos, sempre nos deu tudo que precisavamos e coisas a mais, sei que a batalha nao foi facil, ele teve ajuda de
algumas pessoas, mas criar 2 criancas nas condicoes que ele criou e ver o que elas se tornaram hoje em dia nao e para qualquer um.Um beijo grande para todos da minha familia: Pai, Mari, Clau, Joao. Sem esquecer das minhas Avos e Avo, Tios e Tias, Primos e Primas e a todos meus amigos.Coloquei um pedaco de uma das musicas que ouco sempre, e acabo lembrando da minha Mae e do meu avo, sinto muita falta deles. Quem tiver um tempinho leia a letra porque vale a pena:"...Eu nunca soube que podia doer tantoE a cada dia que a vida passa eu desejoPoder falar com voce por um tempoSinto saudades mas eu tento nao chorarEnquanto o tempo passaE e verdade que voceAtingiu um lugar melhorMas eu ainda daria o mundo para ver seu rostoE estar bem a seu ladoMas e como se voce tivesse ido cedo demaisE agora a coisa mais dificil de fazerE dizer adeusVoce nunca teve a oportunidade de verO bem que eu fizE voce nunca teve a chanceDe me ver de novo em primeiro lugarEu queria que voce estivesse aquiPara celebrarmos juntosEu queria que pudessemosPassar os feriados juntosEu lembro de quando voce costumavaEmbalar-me para dormirCom o ursinho de pelucia que me deuE que eu abracava bem forteEu achava que voce era tao forteQue iria passar por qualquer adversidadeE tao dificil aceitar o fato de queVoce se foi para sempreEu nunca soube que podia doer tantoE a cada dia que a vida passa eu desejoPoder falar com voce por um tempoSinto saudades mas eu tento nao chorarEnquanto o tempo passaE e verdade que voceAtingiu um lugar melhorMas eu ainda daria o mundo para ver seu rostoE estar bem a seu ladoMas e como se voce tivesse ido cedo demaisE agora a coisa mais dificil de fazerE dizer adeus..."
Ae Pessoal Thanksgiving foi bom, meio estranho as pessoas na casa do meu Mentor nao estavam nem ai para mim, mas foi uma coisa parecida com o natal, comi demais. Por falar nisso, como estamos no natal vou falar sobre meu natal, passei com mais dois brasileiros tambem bolsistas, porque todas as outras pessoas que eu conheco viajaram, e eu vou viajar hoje, vou passar uns dias relaxando na costa oeste.Aulas acabaram, passei em todas as materias, achei que nao ia conseguir no comeco, mas depois de muitas licoes, muitos trabalhos e poucas provas deu tudo certo. Futebol acabou, ficamos em segundo no campeonato infelizmente. Semestre que vem tem outro campeonato e dessa vez espero ganhar.Volto para casa dia 4, e no dia seguinte ja tenho um compromisso com meu coordenador no College, dia 10 vamos para Tallahassee com o college e voltaremos dia 12, e dia 17 voltamos para os estudos. Abracos Ae pessoal, demorei mas voltei a escrever...Voltei de viagem ( em janeiro! eheheh), foi muito bom conhecer o Oeste dos Estados Unidos, passei por varias cidades em 3 estados (California, Nevada e Arizona) e foi bom para conhecer pessoas diferentes e coisas interessantes. Logo depois de voltar de viagem, fui viajar de novo mas dessa vez com tudo pago pela bolsa, visitamos a capital da Florida e conhecemos a sede do governo e algumas coisas historicas na cidade. As aulas desse semestre comecaram no fim de Janeiro, agora ja estou mais acostumado com o sistema educacional entao esta tudo indo muito bem. Continuo participando do "Global Friends Club", continuo nas aulas de portugues e que por sinal estao mais divertidas esse semestre por ter mais alunos mas para compensar tenho 2 amigos brasileiros que estao indo comigo e ajudando o professor. So nao jogo mais pelo time de futebol da faculdade por motivos pessoais, mas continuo jogando por diversao com meu mentor e alguns amigos.No mes passado participei de uma conferencia, Florida Internacional Leadership Conference, estavam presentes 160 alunos de 61 paises e todos estavam muito interessados em conhecer mais sobre as outras pessoas, as palestras que tivemos foram otimas tambem e acrescentaram muita coisa na minha bagagem.Tive a visita da minha irma, como ela veio na epoca que eu estava em aula, nao fizemos tudo que queriamos mas aproveitamos bastante, ela chegou em uma epoca que a cidade estava lotada por causa da corrida de Nascar mais importante do pais, Daytona 500, mas foi bom para ela poder sentir o clima. A cidade continua cheia, a corrida acabou os fas de carro foram embora e os fas de moto estao chegando para o grande outro grande evento na cidade Bike Week, a cidade vai ficar cheia de motoqueiros que vem de todas as partes do pais para essa confraternizacao que dura uma semana!Por enquanto e so isso, em pouco tempo eu vou escrever novamente.Abracos e beijos! Segunda completei 1 mes aqui e como eu vinha tendo alguns problemas com meu colega de quarto resolvi conversar com meu coordenador e pedi para mudar de dorm, porque gastei toda minha
saliva e paciencia pedindo toda noite para ele falar mais baixo no celular ou para ele sair do quarto e alguns minutos depois ele sempre fazia de novo, fora outros pequenos problemas que nos tivemos, como eu nao quero perder a paciencia e fazer alguma besteira e correr o risco de perder a bolsa decidi me mudar. Detalhe, quando falei para o meu ex companheiro de quarto que ia me mudar o cinico ainda me pergunta o porque.Agora falando de coisas boas, ja recebi o pagamento referente ao segundo mes (muito bom) e vou tentar salvar bastante grana pensando nas viagens, pretendo passar o natal com a minha irma no Canada e ir para outros lugares tambem, entao preciso economizar bastante dinheiro.Semana passada teve o grande evento da cidade, Nascar, a cidade recebe muitos fas da corrida e fiquei impressionado com o tanto de gente aqui, porque nos moramos por enquanto do lado da pista de corrida (15 minutos andando), do aeroporto e de 2 hoteis mas nunca vi tanta gente iaqui igual no fim de semana passado e para variar tudo na cidade ficou mais caro no fim de semana da corrida. Como todos os passeios do Pre Academic nos ganhamos o ingresso para assistir os treinos, a previa da corrida ( como se fosse a corrida mesmo, mas nao vale pontos ) e ainda tivemos acesso ao Fan Zone, entao vimos os carros e pilotos de perto!O "grande evento" do pais aconteceu no ultimo domingo, 4 de Julho (dia da independencia), fui para a praia com alguns amigos de classe e passamos o dia inteiro dentro da agua e andando por la, acabemos indo embora antes do show de fogos porque estavamos todos cansados, no final acabou sendo um domingo normal para mim.E nesse fim de semana fomos ao Blue Spring Park, e um parque com aguas mas nao e um parque aquatico tipo Wet'n Wild (Itupeva - SP) ou Beach Park ( Fortaleza ), parece mais com Bonito (MS), e tudo natural e eles tem uma area propria para nado de onde a agua vem de um grande buraco e tem muitos peixes tambem, a outra grande area do parque voce pode conhecer alugando barcos, canoas ou caiaque, eu por exemplo aluguei uma canoa e entrei na agua com um amigo que assim como eu nao sabia como controlar aquilo, no meio do caminho avistamos muitos animais como peixes, aves e jacares, nao sei porque nos aprendemos a remar na hora!Um detalhe engracado que eu percebi, aqui para todo lugar que a gente vai voce ve familias inteiras que levam sua propria comida de casa para quase todo lugar, quando fui para Londres e vi a mesma coisa achei que so os ingleses faziam isso fora os brasileiros, cheguei no ponto que eu queria, brasileiros, se vai para algum lugar no Brasil e leva sua propria comida leva o nome de que? FAROFEIRO! Bom uma coisa e fato, aqui vale muito a pena levar comida de casa, porque e muito mais saudavel do que comer na rua.Quando tiver mais
Essa e a pior parte do programa, a exatamente uma semana atras foi realmente muito triste ver as pessoas do programa que estavam aqui desde o ano passado irem embora para os seus respectivos paises, principalmente os brasileiros, um pouco de choradeira no aeroporto e eles se foram.Hoje as pessoas da India, Africa do Sul, Paquistao, Indonesia e Quenia que fizeram o pre academico aqui em Daytona, tambem embarcaram para os seus respectivos futuros Colleges em outros estados. Foi ruim demais de novo, dizer adeus para algumas pessoas que em pouco tempo fizeram muita diferenca na minha vida, e eu espero reencontrar alguns deles algum dia.Como a vida de todos do programa esta mudando, a vida das pessoas que ficarao em Daytona Beach vai mudar um pouco tambem, hoje vamos mudar para os novos apartamentos, meu roomate vai ser um outro rapaz do Panama, as nossas aulas no College vao comecar so dia 30 de Agosto, vamos ter algumas coisas para fazer ate la e vamos ter uns dias livres e eu vou aproveitar para viajar como ja disse no post anterior.Bom por hoje e so isso, ate o proximo post! Cristo Redentoooor, me salva! Me ajuda!!!Quando vi a postagem aqui percebi que so so coloquei as fotos e nao tinha escrito a receita, coisas de gente doida!Sera que eu lembro da receita? kkkkkkkkk Claaaaro que eu lembroNada de coisas light hoje. O prato e um classico e merece carinho na execucao e coma bem devagar pra degustar.Anota ai:Ingredientes para o Molho Demi-Glace:1 litro de caldo de carne de verdade - eu uso aproximadamente 150g de musculo1 cebola media picada em cubos2 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de farinha de trigo1 cenoura media picada em pequenos cubos2 colheres de sopa de extrato de tomate - aquele da latinha ELEFANTE1 fio de oleoModo de preparar o Molho Demi-Glace:Etapa 1:Prepare o caldo de carne - refogue uma colher de cebola, com 1 fio de azeite e o musculo e faca 1 litro de caldo. Bata no liquidificador e reserve.Etapa 2:Derreta a manteiga numa panela pequena, tire do fogo, acrescente a farinha de trigo, misture bem e leve novamente ao fogo, mexendo constantemente ate esta mistura obter um tom levemente caramelizado. Reserve. (Este espessante e chamado de "roux". Serve para encorpar e dar cor a molhos).Etapa 3:Em uma panela maior aqueca o fio de oleo e refogue a cebola ate amolecer, adicione o extrato de tomate e a cenoura, va refogando ate amaciar a cenoura. Sera necessario ir acrescentando agua ate que a cenoura amoleca. Mas, por favor, um pouco de agua e aos poucos. Acrescente o "roux" (a mistura de manteiga com farinha) e mexa bem ate ficar tudo bem misturadinho. Acrescente a agua com o caldo de carne reservado no inicio, quando ferver abaixe o fogo, deixando cozinhar ate que o molho esteja reduzido a metade, mexendo ocasionalmente. Coe e reserve.Para o molho Madeira:1 colher de sopa de manteiga3 colheres de sopa de cebola picada140ml de vinho Madeira + 70ml de vinho tinto seco - Eu costumo usar so vinho
tinto. prefiro mais acido e menos adocicado. Se o seu vinho madeira for mais doce diminua a quantidade dele e aumente do vinho tinto ta?1 folha de lourograos de pimenta do reino inteiroso molho demi-glace ja preparado - aquele que ensinei na 1a parte da receita.E ficou pronto!!
Oi povo mais lindo do mundo!!!Adoro inventar na cozinha, quando o prato fica por si so bonito, melhor ainda!AMO berinjela! Toda receita de berinjela que vejo, ja fico doida pra testar.Essa receita, minha linda amiga, irma de alma, Nilva foi quem compartilhou comigo. Tem tutorial na internet com video e tudo, mas nao custa nada compartilhar por aqui tambem, ne?Ingredientes:1 berinjela1 tomate cortado em rodelas1/2 cebola cortada em rodelasFatias de mucarela ou outro queijo da sua preferencia.Azeite extra virgem a gostoTempero a gosto - eu usei sal rosa e oreganoModo de fazer:Da uma olhada nas fotos abaixo!1. Lave bem a berinjela2. Corte a ponta dela e a berinjela como se formasse um leque3. Lave a berinjela umas 3x e esprema para tirar a acidez4. Pique os ingredientes e recheie a berinjela 5. Olha so como fica lindo6. Delicia!!!Pre-aqueca o forno por 5 minutos e leve para assar coberta com papel aluminio a 180 graus por mais ou menos 30 minutos.Algumas informacoes sobre a berinjela:"Embora nao haja comprovacao, ate o momento, de que a berinjela diminua o colesterol, esta hortalica fornece muitos outros nutrientes beneficos a saude.Levando em consideracao a composicao nutricional de seu fruto, este pode ser considerado fonte de minerais e vitaminas. As analises laboratoriais mostram que, em 100g de berinjela crua, se encontram em quantidades consideraveis os seguintes minerais: magnesio, zinco, potassio, calcio, ferro e fosforo. As principais vitaminas encontradas sao as vitaminas A, B1, B2 e C. Alem disso, ela destaca-se por apresentar uma grande quantidade de agua, essencial para manter o corpo hidratado e favorecer as reacoes quimicas nas celulas corporais; uma significativa porcentagem de fibras, que auxilia no bom funcionamento intestinal e formacao do bolo fecal; alem de ser considerada como um alimento que fornece poucas calorias, auxiliando no controle do peso".(Fonte: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/4890-a-berinjela-e-seus-beneficios) Oh gente . . . . FELIZ ANO NOVO! FELIZ DIA DE REIS!!!VIVA A VIDA!VIVA A INFANCIA!A tradicao diz que as casas preparam bolo, cafe e quitandas para receber as folias.Muitas bencaos, prosperidade, luz e amor para todos hoje.O nosso bolo de reis, hoje e da Alice. Uma menina linda e que ja adora fazer arte na cozinha. Nao tenho a menor duvida de que quando mostramos para as criancas como e bom viver em familia, como e bom participar das atividades da casa e quando ensinmosr o que gostamos de fazer fica tudo mais facil. E a Alice esta aprendendo direitinho. A familia da Alice me acolheu em Sao Paulo e hoje tenho muito orgulho em dizer que sao parte de mim tambem. Paula minha eterna gratidao por dividir sua familia comigo. Paty e Mauricio Alice e so luz e amor.Mae Ruth e Tio MaCosmo voces sao um exemplo de amor e de vida a dois a ser seguido. Amor, educacao, dedicacao, disciplina, alegria, uniao, fraternidade, sao alguns dos valores realmente vividos por essa familia. Grazie mille di tutto.Chega de chororo e mi mi mi e vamos a receita:Bolo de laranja da ALICE:Ingredientes: - Caldo de 1 laranja espremida- 3 ovos- 3/4 de xicara de oleo - 2 xicaras de farinha de trigo-
1 1/2 xicara de acucar - 1 colher de sopa rasa de fermento em poModo de preparar:1. Bater no liquidificador ovos + suco da laranja espremida + oleo 2. Peneirar num bowl farinha + acucar + fermento 3. Misturar tudo no bowl com uma colher 4. Colocar numa assadeira untada com manteiga e farinha.5. Assar a 180 graus Celsius por 30-40 min (ai vai depender de cada forno)
Povo marlindumundo!!!! Eu nao posso comer acucar. Meu corpinho depois da reducao de estomago nao processa muito bem essa substancia. Entao ha alguns anos eu como mais comida de verdade que industrializados. Nao tirei os industrializados da minha vida, mas a proporcao de ingestao, atualmente, diminuiu consideravelmente. Sabe aquele docinho em compota, aquele doce de leite feito no tacho de cobre, pamonha, bolo de aniversario, brigadeiro, bolo de fuba cremoso, nao como ha muito tempo. De vez em quando nao resisto a pequenas tentacoes mas ja posso preparar para o enjoo e tudo que vem junto com ele. Ai, estava eu navegando nessa grande rede de informacoes e encontrei essa receita divina: brownie com apenas 3 ingredientes. E a base de tudo - a banana! Eita fruta versatil. E obvio que eu fiz algumas mudancinhas na receita original, eu nao resisto! Hoje quando testei a receita nao tinha papel manteiga entao untei a forma e salpiquei um pouco de aveia.Ingredientes:3 bananas (prata ou nanica bem madurinha) 1/2 colher de cha de fermento1/2 xicara de cacau em po Modo de preparo:Amasse as bananas com o um garfo. Como se voce fosse fazer uma papinha.Misture o chocolate em po e o fermentoProve e veja se pro seu paladar precisa adocar.Transfira para uma forma pequena forrada com papel manteiga e untada Leve ao forno aquecido a 200 graus por 30 minutos - fique de olhoRetire do forno, deixe esfriar, corte os quadradinhos e seja feliz! OPCIONAL:- Voce pode acrescentar a massa 1/2 xicara de chocolate meio amargo e derretido e farofa de castanhas. Fiz assim tambem e ficou MAAAAARA!!! Povo lindo desse mundao maravilhoso!Testando receitas aqui. Minha casa esta num cheiro tao bom de canela, misturado com hortela. Sucesso total!!A receita de hoje parece que nao vai dar certo, mas ficou boa demais.Meu corpo nao processa o acucar do jeito que as pessoas normais processam. Eu nao tenho diabetes nem hipoglicemia, mas meu intestino fica irritado, e como se ele inflamasse quando eu como acucar (bolos, bolachas, sorvetes, picole mesmo de fruta, sobremesas em geral e por ai vai. A lista e bem grande). Quanto mais industrializado pior. Entao estou buscando receitas sem acucar e estou aproveitando cada vez mais a frutose com moderacao na minha alimentacao.Essa receita achei na internet. Ai mudei um monte de coisa e acrescentei ingredientes. Quer dizer que a partir de agora a receita e minha, porque a unica coisa igual a original e a banana, o ovo e o oleo. E nessa receita ate as quantidades eu mudei. kkkkkkkkkkkk Louca ou nao?Bolo de banana semacucar sem gluten e sem lactoseIngredientes: 4 bananas nanicas (devem estar bem maduras); 1 maca picadinha com casca; 3 ovos; 1/2 xicara de oleo; 1 12 xicara de aveia sem gluten(tanto faz flocos finos ou grossos eu usei flocos grossos); 1 colher de sopa de fermento em po; 1 fio de mel (opcional) 1 pitada de canela em po 2 colheres de sopa de castanha de caju trituradaModo de preparar: Bata no liquidificador os ingredientes, exceto a maca, a castanha decaju e o fermento. Despeje
em uma tigelae acrescente a maca picadinha, a castanha de caju e o fermento. Mas se o seu liquidificador nao for muito potente aconselho a bater so abanana, o oleo e os ovos e o restante dos ingredientes misture em uma tigela. Foio que eu fiz.Asse em forno 180 graus por pelo menos 35 minutos.Tempo depende de cada forno. A minha receita rendeu uma forma de bolo ingles(antiaderente nao precisa untar e polvilhar aveia) e uma redonda pequena(untei e polvilhei aveia). Dica:Se voce gosta das suas comidinhas mais doces, na hora de servir pode colocar um fio de mel em cima da fatia antes de comer. Meu marido adorou.Foto by Ligia Del NeryFoto by Ligia Del NeryFoto by Ligia Del Nery