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Nao adiantam os discursos moralistas e sentimentalistas em nossa sociedade o fundo para se compreender as aberracoes e, quase sempre, a propriedade privada. Dentro da logica da critica epidermica ja se disse, sob categorias insitas a propriedade privada, que a propriedade e um roubo!. Nossa renitente referencia a disseminada mentalidade da dondocagem politicamente correta, antes de ser uma referencia moralista, expressa o estagio atual da ideologia dissimulada, dentre outras vestes, sob a mascara da piedade liberal.Recentemente, dia 16 de agosto ultimo (cf. texto), em Sao Paulo, a loja Daslu (ha pouco tempo pega em sonegacao fiscal em importacoes) realizou um leilao entre celebridades e consumidores de luxo, cuja renda seria revertida para certa Escola do Povo, em que dondocas com ma-consciencia se dedicam a pretensos projetos de alfabetizacao no bairro de Paraisopolis, cidade de Sao Paulo. Que a Daslu mesmo apos os crimes e a rapidissima prisao de sua dona continue em operacao (alias, diga-se que, sob a mira da justica, as atividades da loja declinaram ao ponto de se falar em falencia) somente o fato de termos uma justica de classe explicara; se a lei fosse mesmo aplicada sob os mesmos rigores com que se punem, por exemplo, os moradores de regioes pobres como Paraisopolis, certamente a loja ja teria desaparecido. Mas, indo adiante, nao seria de abespinhar que uma boutique de luxo, restrita a consumidoras de luxo (como ficou demonstrado no caso dos quatrocentos vestidos de Dona Lu Alckmin), se desse ao trabalho de realizar um leilao cuja peca inicial seria um terno feito por famoso estilista para o presidente Lula, com lance minimo de R$ 100 mil para destinar recursos a alfabetizacao dos pobres de Paraisopolis?Isto seria de pasmar se nao estivessemos em tempos que se fala em etica empresarial e em outras coisas semelhantemente fantasiosas, como responsabilidade social. Sim, mas mesmo assim, sera que a Daslu em tempos de vacas magras, quando se fala ate em falencia se daria ao trabalho de fazer um leilao apenas para parecer solidaria, preocupada com os problemas sociais? Seria muita ingenuidade acreditar em semelhante hipotese.Dissemos que o terno do presidente foi posto em leilao pela bagatela de R$ 100 mil. Nao demorou para que o maior concentrador de renda do Brasil, Eike Batista, arrematasse o terno por meio milhao de reais.Durante exibicao de um video sobre Paraisopolis, porem, o interesse pelos moradores em prol da alfabetizacao de quem a renda seria revertida, ficou evidente a dondocagem conversava a solta sobre suas reais preocupacoes, o relogio do Faustao, o chapeu de Sergio Reis, a camisa de Kaka... A um canto, uma dondoca chamada Beth Szafir diz a uma coluna social que da pena, da pena mesmo do povo de Paraisopolis.E isso, pena, o maximo que a dondocagem consegue exprimir em relacao aos pobres. Alem desse conservadorismo, exprime-se nas palavras de um dos dondocas que brincava de medir o pinto com Eike Batista, Jose Carlos Semenzato, tentando ver quem arrematava mais bandulaques:Se a gente investir na alfabetizacao dessas pessoas [dos pobres], vamos economizar muito em seguranca para nossos filhos e netos."Pronto, esta ai a
explicacao para todo o circo, para toda aquela generosidade. Trata-se de investir em educar os pobres para a servidao, para que passem a saber o seu lugar (os subterraneos de sempre) e nao ousem atacar a propriedade privada, que o instituto fundamental da heranca cuidara de transmitir a seus filhos e netos. Ainda que a arrecadacao de pouco mais de R$ 2 milhoes (dobrada por Eike) seja uma soma alta, para aqueles que a fizeram tratava-se apenas das migalhas convenientes a piedade liberal, como forma de perpetuar a concentracao da riqueza e, consequentemente, a desigualdade social.Sob a piedade que guia os donativos ha a estrategia oculta de perpetuacao da propriedade privada (e seu sucedaneo, a desigualdade), dissuadindo o eventual desafio dos pobres.
O Pimentao na Culinaria MundialO pimentao, de origem mexicana, viajou pelo mar junto com as antigas caravelas. Cultivado pelos amerindios a partir do ano 5 mil antes de Cristo. Desde as Americas ate o Extremo Oriente, o fruto foi disseminado pelo mundo como especiaria exotica e no Brasil, sente-se em casa. Dono de uma serie de propriedades medicinais e sabor marcante, o pimentao entrou na lista de ingredientes de praticamente todas as cozinhas internacionais.A diversidade de especies e combinacoes entre os frutos confere ao pimentao uma sutil variacao de sabores entre o adocicado e o intenso. A mistura de cores que parte do branco ao preto, passando pelos tons fortes que variam do amarelo ao roxo, ajuda a classifica-lo pela intensidade de seu sabor. Para aqueles que se recusam a provar o pimentao, ou acham que o conhecem, os chefs recomendam: Tente novamente. Entre tantas cores, usos e modos de preparar, certamente, o fruto conquista o paladar mais exigente.O pimentao faz parte do mesmo grupo de especies das pimentas, a familia Capsicum. E classificado como fruto doce, ao contrario da prima, pimenta, que faz parte do grupo dos picantes.A variedade de usos do pimentao na gastronomia revela quao subestimado e na culinaria trivial. Em uma rapida volta ao mundo, o fruto mostra versatilidade servido cru, cozido, assado, grelhado, em molhos ou frito em pratos brasileiros, arabes, espanhois, italianos, indianos ou tailandeses.Fonte: http://maringa.odiario.com/RECEITA:Ingredientes Para o recheio 8 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de alho amassados 1 tomate picado sem sementes 1/2 kg de carne moida 1 xicara (cha) de arroz lavado 1/2 lata de molho de tomate pronto Sal a gosto 1 colher (sopa) de oregano 4 colheres (sopa) de cebolinha picada 3 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 600 ml de agua Pimenta a gostoPara os pimentoes 6 pimentoes vermelhosPara o molho 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de alho 2 colheres (sopa) de manjericao 2 latas e 1/2 de molho de tomate pronto batidas no liquidificadorPara a montagem Pimentoes sem sementes Recheio Molho 50 g de queijo ralado para polvilharmodo de preparo Para o recheioNuma panela, coloque o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o tomate e a carne moida. Refogue em fogo alto, adicione o arroz, o molho de tomate, o sal, o oregano, a cebolinha e a salsinha. Deixe cozinhar o arroz e, se necessario, acrescente a agua. Finalize com a farinha de rosca, pimenta, salsa e cebolinha. Reserve.Para os pimentoesLave e seque os pimentoes. Corte as extremidades e retire as sementes. Reserve.Para o molhoDoure o alho no azeite, junte o manjericao e o molho de tomate. Deixe por 15 min aproximadamente em fogo baixo. Reserve.Para a montagemColoque o recheio em cada pimentao. Coloque num refratario e despeje o molho. Leve ao forno medio por 40 min, coberto com papel-aluminio. Retire o papel-aluminio, polvilhe o queijo ralado e deixe por mais 20 min. Creme de chocolate e nozes INGREDIENTES2latas de Leite condensado1colher (sopa) de manteiga6colheres (sopa) de Chocolate em Po 6ovosamesma medida (da lata)
de leite1calice de licor de cacau2latas de Creme de Leite 2xicaras (cha) de nozes picadas1tablete de Chocolate MeioAmargo picadonozesinteiras para decorarMODO DE PREPAROEm uma panela, coloque o Leite Condensado, amanteiga e o Chocolate em Po. A parte, dissolva as gemas no leite e passe poruma peneira. Acrescente a mistura de chocolate e leve ao fogo ate chegar aponto de brigadeiro mole. Retire, acrescente o licor de cacau e espere esfriar.Acrescente as claras batidas em neve e o Creme de Leite. Misture as nozes e oChocolate Meio Amargo picado e despeje em uma vasilha adequada. Leve ageladeira por cerca de 6 horas. Enfeite com nozes inteiras.D I C A: Sepreferir, substitua o licor de cacau por rum.
Creme de Banana NanicaINGREDIENTES3 bananas nanicas picadas12 litro de leite quente12 xicara (cha) de acucar2 colheres (sopa) de amido de milho1 colher (sopa) de manteiga2 gemas1 colher (sopa) de baunilha1 xicara (cha) de gotas de chocolate1 caixa de creme de leiteMODO DE PREPAROBata no liquidificador o leite com as bananas, o acucar e o amido. Leve ao fogoe assim que encorpar junte a mistura das gemas com a manteiga; retire do fogo eacrescente o creme de leite.Monte em tacas com uma camada de creme, gotas de chocolate, outra camada decreme e mais gotas de chocolate. Leve para gelar por 4 horas.Decore a gosto e sirva gelado. Para a massa3 cenouras grandes15 envelopes de adocante3/4 xic. (cha) oleo de canola4 ovos2 xic. (cha) de farinha de trigo2 col. (sopa) de fermentoPara a cobertura2 xic. (cha) de leite desnatado3 col. (sopa) de cacau em po2 col. (sopa) de maisena10 envelopes de adocante1 gema ou 1 col. (sopa) de margarina lightModo de preparoNo liquidificador, bata as cenouras, o adocante, o oleo e os ovos. Numa tigela coloque a farinha e o fermento e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno medio, numa assadeira untada, por 40 minutos. Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo numa panela. Ao ficar com a consistencia cremosa, retire do fogo e reserve para cobrir o bolo.Calorias por porcao: 152Tempo de preparo: 1 hRendimento: 16 porcoes Uma receita facil e rapida de fazer. Que agrada a todos os paladares!Ideal para servir no lanche da tarde.BOLO TOALHA FELPUDAIngredientesMassa 150 g de manteiga 2 xicaras (cha) de acucar 4 ovos 2 xicaras (cha) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento quimico em po meia xicara (cha) de leite 1 vidro de leite de coco (200ml) manteiga para untar farinha de trigo para polvilharCobertura 1 pacote de coco seco ralado (100g) Meia xicara (cha) de leite 1 lata de leite condensadoModo de PreparoMASSA:Bata bem a manteiga com o acucar e as gemas na batedeira ate obter um creme fofo e esbranquicado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.Despeje a massa em uma forma retangular media untada e enfarinhada. Leve ao forno medio (180C), pre-aquecido, por cerca de 40 minutos.COBERTURA:Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na propria forma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido.Corte-o em quadrados e sirva. Tortade frango com pao de formaIngredientes2 pacotes de pao de forma2 peitos de frango cozido, desfiados e temperadosa gosto1 lata de milho verde1 lata de ervilha3 Cenouras raladasSalsinha a gosto1/2 cebola ralada150 g de batata palha1 copo de requeijao cremoso200 ml de leite 3 colheres de sopa de molho de tomate Maionese a gosto1 vidro pequeno de azeitonas picadas e sem carocosModo de Preparo1.Coloque o frango cozido e desfiado em uma panelacom o milho, a ervilha, a salsinha, a cebola, as azeitonas e o molho de tomate,deixe por
5 a 10 minutos em temperatura media, desligue e reserve2.Tire as cascas do pao de forma3.Cubra uma forma quadrada de tamanho medio comuma camada de pao de forma, umedeca com 8 a 10 colheres de leite4.Depois de umas pinceladas com a maionese sedesejar5.Coloque metade do recheio (o frango desfiado),cubra com uma camada de pao, cenoura ralada, repita ate acabar (nao se esquecade umedecer o pao).6.Por ultimo despeje o copo de requeijao e espalhepor cima da torta, em seguida salpique com batata palha7.Sirva a seguir
trigo 2xicaras de oleo 4xicaras de leite 2pacotes (100 g) de queijo Grana ralado 1colher de sobremesa de sal 1colher de sopa de fermento quimicoCobertura: 500g de carne moida Meiacebola picadinha 2dentes de alho picadinhos 200ml de molho de tomates 1pacote de milho verde congelado (ou 1 lata) 1lata de ervilhas escorridas 4toletes de palmito cortados em rodelas 4colheres de sopa de azeitonas sem caroco, picadas sala gosto (ou tempero completo) meiapimenta dedo de moca picadinha cheiroverde picado, a gostoModode preparoCobertura:Prepare-aprimeiro. Doure toda a carne em 2 colheres de sopa de oleo, junte a cebola, oalho e o sal ou tempero completo. Junte os demais ingredientes e deixe refogarpara tomar gosto e reduzir um pouco o caldo. Reserve.Massa:Bata afarinha com o leite e o oleo, juntar o sal e o fermento, batendo bem. Misturemanualmente o queijo ralado e despeje a massa em assadeira grande untada comoleo.Espalhe,por cima, a cobertura e leve ao forno quente por 30 minutos. Teste com palito,afastando a cobertura, para verificar se esta cozido. Sirva quente ou frio.
Ontem, dia 22 de fevereiro, os alunos do segundo periodo participaram da abertura de exposicao Imagens Humanas, do fotografo Joao Roberto Ripper. O evento teve inicio com uma palestra do fotografo e do curador da exposicao, Dante Gastoldoni, onde o "olhar para o homem" foi o tema principal. A exposicao fica no Espaco Cultural da Caixa ate dia 20 de marco.Imagem de Joao Roberto Ripper.Joao Roberto Ripper durante palestra no Espaco Cultural da Caixa de Curitiba.Alunos do segundo periodo de Comunicacao.Jennifer e CamilaProf. Evandro, de Fotografia, com Vinicius, Rodrigo e Gustavo. Para marcar o inicio das atividades da nova Agencia Experimental de Comunicacao e do novo Atelier de Design Grafico, teremos uma noite especial na quarta, dia 16 de marco. Alem da presenca do Clube de Criacao do Parana - que traz uma oferta especial para alunos que querem se associar, e da ProDesign Pr, teremos uma palestra com os socios da Taste, agencia de marca de Curitiba, que possui uma proposta de trabalho diferenciada para lidar com as novas demandas da Comunicacao. Esperamos todos la. Hoje acontece um evento muito esperado pela coordenacao do curso. Dez alunos e ex-alunos vao falar sobre as demandas profiissionais da WEB para comunicacao e design, desde a formacao ate as diversas areas de atuacao. A ideia do evento surgiu de uma conversa entre a coordenacao e o egresso Rafael Perozin, que junto de outros colegas, montou o site WEB E O CANAL (www.webeocanal.com.br). O evento sera transmitido via twitcam. Aparecam! De quarta a sexta da proxima semana (dias 16, 17 e 18) estarao abertas as inscricoes para Criacao de Portfolio. Essa atividade academica, promovida pela nova Agencia Experimental de Comunicacao e o novo Atelier de Design, possibilita aos alunos desenvolverem portfolios/pesquisas em diferentes areas de Comunicacao e Design, sempre orientados por professores do curso. As orientacoes ocorrem em horarios da manha ou da tarde, conforme combinado no inicio das atividades, e seguem o semestre todo. E uma grande oportunidade de desenvolver habilidades e conhecimentos nas areas que pretendem atuar. Ainda que com um pequeno atraso, queremos falar como foi especial o PAPO COM O MERCADO, que aconteceu dia 16 de marco. A noite iniciou com as apresentacoes do Clube de Criacao do Parana (com o Ricardo Schrappe, da Fuego e Ana Carolina) e da Pro-Design (com Tulio Filho, da Blu) que fizeram um desconto especial para os alunos que quisessem se associar. Como resultado, so no CCPR, vinte e sete alunos se tornaram socios. Em seguida tivemos a palestra da TASTE, uma agencia de consultoria criativa, onde Ale Tauchmann e Sandro Pimentel apresentaram os valores e modo de trabalhar da TASTE, alem de seu portfolio. Foi um encontro muito bacana, onde tivemos a chance de conhecer uma proposta diferente de trabalho, formada principalmente pelo olhar dos socios em relacao a comunicacao e design nos dias de hoje.Agradecemos muito ao CCPR, a Pro-Design e a TASTE - Valeu!Abaixo, algumas cenas da noite.Publico do eventoRicardo Schrappe, da diretoria do CCPR, e da agencia FuegoTulio Filho, diretor da Pro-Design, e da agencia BluAle Tauchmann e Sandro Pimentel, da
ainda mais para tocar algum possivel solo com velocidade.Sou contrabaixista, logo, darei um exemplo pratico para contrabaixo como a pessoa deve fazer para tocar cada vez mais rapido. Acompanhe logo abaixo a escala de Do Maior:Fonte: blogspacebass.blogspot.comEsse e o desenho de Do maior! Como e escala maior, sempre comece com o dedo 02 e vera que os demais dedos ja estao em cima das casas, sendo assim, nao precisa se contorcer todo para fazer a escala. De qualquer modo, falarei aqui quais dedos cairao em cada nota:Do=02; Re=04; Mi=01; Fa=02; Sol=04; La=01; Si=03; Do=04.Lembrando que: 01=Indicador; 02=Medio; 03=Anelar; 04=Mindinho.Depois que fizer esse desenho, provavelmente voce ainda estara lento, mas com o treino continuo voce vai ficando mais intimo do desenho, deixando a digitacao cada vez mais perfeita e veloz.Para facilitar a aplicacao na velocidade, pegue um metronomo e coloque a partir de 85 bpm (batidas por minuto). Toque cada nota junto com cada batida, sem parar ida e volta, ou seja, vai ate a ultima nota e volta de marcha re (sem repetir a ultima nota) ate a primeira tocando todas as notas de forma descendente. Se voce consegue acompanhar o metronomo, aumente de 05 em 05 bpm. Ou seja, o proximo passo e ir para 90 bpm, e assim voce vai aumentando gradativamente.Lembrando que isso e apenas uma dica de como aprender a tocar rapido. Nao pense que velocidade se aplica em qualquer lugar na musica. Tem partes que pedem outras partes ja nao pedem ja outras querem uma leve passagem rapida, e assim a musica vai criando uma identidade. Nao sao um monte de notas por segundo que faz a musica, pois muitas vezes e melhor fazer 01 nota em 10 segundos do que 10 notas em 01 segundo. Isso que passei e so mais uma ferramenta que voce tem como opcao na hora de tocar, pense na musica como um todo.Se voce nao e contrabaixista, pegue o modelo de escala maior do seu instrumento e siga o mesmo passo que orientei aqui. Vera que com um bom treino diario, em 02 semanas estara tocando mais rapido do que imagina. De todo modo, a melhor dica e: Procure um professor para orienta-lo melhor. A internet so ajuda com apostilas e video aula, mas um professor ao vivo com voce e insubstituivel, pois ele sabe como lhe ensinar de acordo com o seu progresso.-------------------------------------------------------------x-------------------------------------------------------------O que e midi, e para que serve?Por Nelson Guimaraes MIDIFui convidado pelo Davi deste site para falar sobre o que e MIDI. Vamos ver o que consigo dizer.... Para ser mais rapido, MIDI e uma abreviacao para Musical Instrument Digital Interface, uma linguagem concebida para os instrumentos e dispositivos musicais eletronicos comunicarem-se entre si. Esses instrumentos musicais seriam teclados, maquinas de bateria e percussao, mesas de som ou mesmo jogos de luz. Porem o MIDI que vamos falar aqui e o MIDIFILE, um arquivo musical que voce pode tocar no seu teclado ou computador.O Midifile (que eu e quase todo mundo chama de midi) e uma especie de partitura musical virtual, com ate 16 pistas musicais que
podem ser tocadas ao mesmo tempo. No midifile (midi) nao existe som, mas existem notas musicais. O midi pode conter, alem das notas, formulas de compasso, armaduras de clave, andamentos (inclusive ralentandos e acelerandos), vibratos, portamentos, pedais de expressao, volume de cada uma das 16 pistas, e a velocidade com que se tocam as teclas. Voce pode montar um midi usando um teclado, guitarra ou sax controlador, mas se nao souber tocar, pode usar um mouse ou uma caneta tablet.Tendo um arquivo midi em maos, voce e o maestro: voce pode mudar o andamento, mudar a tonalidade, a instrumentacao e a orquestracao, corta-lo, estende-lo ou emenda-lo com outro midi*. Do midi voce pode fazer uma partitura real, dividir os instrumentos em partituras individuais e fornecer aos musicos de uma orquestra ou banda. Alguns dos meus midis ja tiveram esse destino. Midis podem ser tocados em computadores, teclados, celulares, tablets. A qualidade sonora resultante de se tocar um midi, no entanto vai depender de um elemento importante: o sintetizador.Um midi tocado em um celular nao tera a mesma qualidade de um midi tocado no computador, que nao tera a mesma qualidade de um midi tocado em um teclado ou modulo sintetizador. As pessoas usam midis para diversas finalidades. O midi ficou com ma fama depois que musicos da noite comecaram a usa-lo nos teclados que tocam sozinhos. Mas essa nao e a unica finalidade do midi. Como eu disse acima, o midi tambem pode ser transformado em partituras, pode ser usado com propositos profissionais ou educacionais, um midi pode participar parcialmente em uma producao profissional em um estudio de gravacao musical. Mesmo o uso na musica ao vivo pode ser mais digno e interessante, se o musico executante apagar ou desligar as pistas desnecessarias**.Por exemplo, se no palco voce canta e toca piano, voce nao precisara que o midi contenha uma parte de piano, certo? Entao, pode deletar o piano que esta no midi. Outro problema que trouxe ma fama ao midi sao alguns dos costumeiros timbres de ma qualidade dos sintetizadores. Por exemplo, e quase impossivel encontrar um sintetizador para sax midi perfeito. Isso pode ser resolvido, colocando instrumentos reais nos trechos mais criticos, numa gravacao em studio, por exemplo. Se houver um importante solo de sax na sua producao musical, e aconselhavel trazer um saxofonista em vez de contar com o sax midi. Nao nos esquecamos de que ha o fator humano no midi. Assim como tudo que envolve musica, ao trabalhar no midi usamos tecnica, talento e inspiracao.Eu trabalho na composicao de midis e sou apaixonado pelo que faco. Eu defendo o midi nao so por sua arte, mas tambem por sua capacidade de comunicacao, de transmissao de informacoes puramente musicais e nao sonoras. Voce pode abri-lo e ver o que tem dentro modifica-lo, a hora que quiser, mesmo daqui 10 anos quando existirem sintetizadores melhores do que os atuais. Pode-se trabalhar em equipe na composicao de um midi, pois os arquivos sao facilmente editaveis. Um midi e um arquivo incrivelmente pequeno e pode ser rapidamente transmitido por e-mail, chat
de fraudes em contratos entre a pasta e organizacoes nao-governamentais (ONGs). O ministro, o sexto a cair durante o governo Dilma, deu lugar a Aldo Rebelo, o que manteve a pasta sob o comando do PCdoB8O ministro do Trabalho, Carlos Lupi (PDT), pediu demissao no dia 4 de dezembro, apos um mes de denuncias de irregularidades como pagamento de propina em convenios com organizacoes nao governamentais, uso de aviao de empresario para cumprir compromissos de agenda e atuacao em cargos-fantasma. O secretario-executivo da pasta, Paulo Roberto dos Santos Pinto, assumiu interinamente-------------------------------------------------------------------x------------------------------------------------------------------------------------------------