ganho de peso. Tais estudos somentem mostram que pessoas que tendem a comer menos frequentemente tem: habitos alimentares desregulados, o tipo de pessoa que pula o cafe da manha em prol de uma rosquinha no carro a caminho do trabalho, ficando sem comer nada durante o dia, e comendo demais a noite. Eles tendem a ser menos preocupado com a saude e dieta do que aqueles que comem com mais frequencia. * Outra explicacao possivel para a associacao entre a baixa frequencia de refeicao e um maior peso, e que pular refeicoes e muitas vezes utilizado como estrategia de emagrecimento. As pessoas que estao acima do peso tem maior probabilidade de estar em uma dieta e comendo refeicoes menores. A conexao entre uma menor frequencia de refeicoes e maior peso na populacao em geral, e vice-versa, esta ligado a padroes de comportamento - nao metabolismo. LUTADORES DE SUMO Um dos argumentos mais ridiculos contra uma baixa (ou devo dizer normal?) frequencia alimentar sao os habitos alimentares dos lutadores de sumo . Uma vez que estes comem duas vezes ao dia, deve ser entao a melhor maneira de engordar e exatamente o que voce nao deveria estar fazendo para perda de gordura, ou assim diz a logica. Eu nao teria culpado alguem por trazer este argumento em discussao ha 34 anos atras - porque era na verdade o que alguns pesquisadores acreditavam na epoca. (http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/29/10/1167) Os metodos e a logica usada para se chegar a essa conclusao foram completamente retardados. Por exemplo, com um "grupo de controle " eles usaram japoneses saudaveis pesando entre 105-130 lbs comendo tres refeicoes ao dia. Brilhante. E justo dizer que a ciencia da nutricao e da investigacao nao era exatamente estelar naquela epoca mas este "estudo" foi terrivel ate mesmo para os padroes medievais. Sim,a frequencia das refeicoes que foi a culpada, nao importando se foram consumidas 5000 kcal ou mais. O prato tradicional consumido por lutadores de sumo, o Chakonabe (http://en.wikipedia.org/wiki/Chankonabe) na verdade nao e tao ruim, em termos de densidade calorica e composicao . Parece que e ate mesmo popular entre as magras mulheres japonesas (http://www.banzuke.com/00-4/msg00060.html). No entanto, este prato e tao profundamente enraizado na cultura sumo, que os lutadores so contam como refeicao um prato servido com Chakonabe. Lanches comidos entre as duas refeicoes diarias Chakonabe, que sao eventos que sao tratados como os rituais de grande importancia, simplesmente nao sao considerados como refeicoes ou declarados como tal. Achei o boato sobre a tradicao Chakonabe interessante, mas tambem e um grande confundidor que nao foi considerado nesses estudos velhos e imprestaveis. O consumo relatado em media dos lutadores, variou entre 5100-5600 kcal, o que e bastante para um homem com 230lb, mas considerando que os treinos diarios dos lutadores de sumo passam, certamente nao e uma quantidade incompreensivel. E seguro dizer que a ingestao calorica foi provavelmente muito maior, dada a exclusao de lanches. Nao houve acompanhamento na dieta dos lutadores de sumo pelos pesquisadores.Para aqueles que ousam questionar tais FATOS cientificos e firmemente comprovados por uma autoridade mundial em nutricao, um verdadeiro pesquisador,