Dey, Bill, Deh e JoaoSurfistas de Biguacu batendo o ponto na praia durante a semanada de onda!Curtiu?Entao, encomende logo a sua MOD!(48)99985994e (48)32960956Bom final de semana e boas ondas! Neste final de semana rolou o 1o Trips de Surf Amador na Praia de Palmas-SC.Com boas ondas de meio metro com series maiores, os surfistas quebraram as ondas apresentando um bom nivel de surf!Apoiado pela torcida local, Andrey Faria quebrou as ondas na grande final e faturou a categoria estreante! Parabens DAY! Duranteas duas ultimas semanas quebraram boas ondas por todo litoral catarinense. Com ondulacao de leste/nordeste e com ventos do quadrante norte, proporcionarambons momentos e as ondas fizeram a cabeca dos surfistas. Abaixo, algumas fotos das pranchas MOD em acao!Curtiu? Entao, encomende logo a sua MOD!Contato: (48) 99585994 e (48) 32960956 Boa semana e boas ondas! O Pao eVinho fez um prato de bacalhau especial para o Natal e ocasioes especiais. E o Bacalhau na Rede com Queijo Portugues daSerra. Um prato inspirado no classico Bacalhau da Consoada, servido, emPortugal, na noite de Natal. Mas enriquecido pela cremosidade e pelo sabordelicado de um queijo portugues feito em Estremoz, no Alentejo. E emolduradopor uma rede de massa folhada feita com pura manteiga. Visitei, em Lisboa, oEncontro com o Vinho e Sabores, uma feira que apresentou uma sintese da ricavitinicultura do Portugal. Ali, provei um pouco da diversidade dos vinhosdaquele pais. E conheci preparos tipicos, como a Chapata com Presunto Cru e Queijo de Estremoz, um sanduichesimples, rico em sabores marcantes. As receitas desses preparos estao logo abaixo. As notas de prova e das harmonizacoescom esses preparos, tambem. Os vinhos foram o Julio Bastos Dona Maria Branco2010 e o Douro DOC MessiasUnoaked 2009. Nosite www.youtube.com/paoevinhoprograma voce pode clicar nos quadrosBacalhau Bloco 1, Bacalhau Bloco 2 e Bacalhau Bloco 3 e assistir ao programa,que inclui o preparo das receitas e a visita ao Encontro com o Vinho e Sabores,em Lisboa.Riqueza CremosaPortugalproduz queijos deliciosos, feitos com leites de ovelha, cabra e vaca, ou commisturas desses leites. Entre eles, estao os queijos feitos nas serrasportuguesas. O mais conhecido deles e o Queijo da Serra da Estrela, um produtode Denominacao de Origem Protegida DOP. Trata-se de um queijo amanteigado,produzido nessa serra onde estao as maiores altitudes de Portugal. A producaoobedece regras rigidas. O queijo tem textura e sabor muito particulares. Ele efeito com puro leite cru de ovelha. A coagulacao do leite e feita com a adicaode flores secas de cardo. A massa coagulada, depois de trabalhada manualmente,em tecido, e prensada nas formas, passa por um periodo de cura minimo de ummes. E o queijo esta pronto para ser consumido, em temperatura ambiente, pararevelar suas mais saborosas qualidades. Em outrasserras sao feitos queijos no mesmo estilo. Apenas num terroir diferente. Saomuito apreciados os queijos do Azeitao, produzidos em Palmela, Sesimbra eSetubal. O queijo de Serpa, feito no Alentejo, com aroma marcante e sabor comum toque de agulha. E o queijo de Estremoz, produzido tambem no Alentejo, queconheci no Encontro com os Vinhos e Sabores, em Lisboa.Essa foi adecima-terceira edica da feira Encontro com os Vinhos e Sabores. Havia