vistas do ministro de Estado da Cultura de entao, Gilberto Gil, acompanhado de Juca Ferreira. O pedido de registro do acaraje como bem cultural, imaterial, fora proposto por Gil em 5 de novembro de 2002, alem da Associacao de Baianas de Acaraje e Mingau do Estado da Bahia (Abam), do Terreiro Axe Opo Afonja e o Ceao.A Sra. Claudia Ferreira encaminhou a Dra. Marcia SantAnna o texto de instrucao apropriado para o Registro do Oficio da Baiana do Acaraje no Livro dos Saberes.Ficou acordado ser o acaraje parte de um conjunto significativo e amplo, mas que nao poderia ser desconsiderada a sua origem sagrada, bem como os elementos associados a venda, a indumentaria de baiana, a preparacao do tabuleiro, a natureza informal do comercio, alem de esta atividade representar uma conquista da comunidade afrodescendente. As baianas sao agentes sociais que articulam e representam campos vinculados ao sagrado.Argumentava Laraia que esta atividade estaria sendo ameacada pela venda desta iguaria sagrada no comercio informal, bares e supermercados, assim como pela apropriacao por outros universos culturais, na versao conhecida como acaraje de Jesus, vendido por adeptos de religioes evangelicas. Afirmara em seu relatorio ser o acaraje um alimento do ritual consagrado a Xango e a sua mulher Oia-Yansa, sendo que a sua comercializacao iniciou-se ainda no periodo da escravidao pelas negras de ganho, tornando-se atual fonte de renda das pessoas vinculadas ao candomble.O tabuleiro, suporte-vitrine, faz parte do conjunto culinario, nele encontramos abara, lele, cocada branca e preta, pe de moleque, passarinha, vatapa, camarao, bolinho de estudante (punheta), etc. Um convite ao prazer. O parecer conclui pela recomendacao do Registro do Oficio das Baianas do Acaraje e a sua inscricao no Livro dos Saberes e o reconhecimento como Patrimonio Cultural do Brasil.Mas nao e facil a luta das baianas, como nos informa Rita Santos, presidente da Abam. Para ela, existe o risco de o acaraje perder a sua identidade. Igual opiniao e a de Gerlaine Martini, do Departamento de Antropologia da UnB: O acaraje passou a ser vendido como mero produto turistico, era uma atividade tradicional e religiosa das baianas, muitas delas hoje convertidas a religiao evangelica. Informa ainda que estas decidem retirar todos os signos que as liguem a religiao africana, como a indumentaria e as contas. Segunda ela, desfiguram o oficio ao querer que o acaraje seja visto nao como uma oferenda, mas apenas como uma refeicao.A ameaca a preservacao da cultura das baianas foi tema de uma audiencia publica promovida pela Comissao de Promocao da Igualdade da Assembleia, onde Rita Santos argumentava que alem do desrespeito em relacao ao Decreto Municipal 12.175/1998, que exige a padronizacao da indumentaria e do tabuleiro, ela assistia a uma descaracterizacao no aspecto religioso e cultural, e lembrava que nao se tem como separar o acaraje do candomble, para outros tratava-se de mais uma acao de intolerancia religiosa. Informa-nos Donaldson Gomes que o fabricante de um refrigerante famoso estaria investindo R$ 500 mil para preservar a tradicao que envolve o acaraje, junto a Abam, embora a entidade necessite de outros colaboradores para outras demandas.Nao conheco o projeto