ao tradicional ADH/ALDH:Xantina OxidaseCYPsO acionamento dos citocromos, como nao sao enzimas especificas, sempre pode ensejar o aparecimento de perigosos peroxidos e epoxidos, portanto todo cuidado e pouco quando o consumo de alcool e exagerado e exige o metabolismo no Reticulo Endotelial (CYPs). A enzima Xantina Oxidase, outra alternativa ao metabolismo do etanol, e fortemente produtora do radical livre SUPEROXIDO, portanto sua reacao aumenta sobremaneira o estresse oxidativo celular.Mas, enfim, aprendemos a lidar com o etanol, criamos enzimas especificas, como a ALDH, e desenvolvemos estes sistemas alternativos acima (existirao outros?). Ficamos bastante eficientes em metabolizar o alcool etilico, mas ainda ha muito a ser desvendado sobre as acoes do etanol no cerebro. A amnesia alcoolica parece ser um bloqueio avassalador que o excesso de etanol (nao etanal) provoca nos receptores colinergicos, onde se inicia a gravacao de memoria recente. Assim, no estado de embriaguez, boa parte do que transcorre ao individuo e impossivel de ser resgatado pela memoria.Embora o basico sobre o metabolismo do alcool tenha sido descoberto entre os anos 1930 e 1950, ficamos ai estagnados por decadas! Dai a razao para todo o mundo estar dando tanta importancia para o estudo dos irmaos van TULLEKEN. E obvio que a amostragem e muito pequena, mas as descobertas permitem aos que trabalham nessa area planejarem suas pesquisas futuras sob outra visao, muito mais ampla! So o fato de a permeabilidade intestinal apresentar fortes alteracoes pelo consumo excessivo de alcool muda e acrescenta muito ao objetivo de novas pesquisas, que alias ja estao sendo planejadas no Reino Unido e em Massachussets (EUA), e certamente muito acrescentarao as recentes descobertas.CONCENTRACAO DO ALCOOL NA BEBIDA: muito importante.Um outro aspecto que precisa ser considerado e a forma na qual se ingere o alcool. Bebidas muito concentradas, como os destilados, forcam a absorcao do etanol ja na mucosa estomacal! Como sabemos, isso e uma excecao, ja que o estomago nao e um orgao absortivo. A excecao acontece devido a concentracao do etanol no liquido (acima de 38%) e tambem por uma caracteristica peculiar: o alcool etilico e uma molecula peculiar, com diminuto PM e forte polaridade, mas com alguma capacidade de lipossolubilidade. E essa combinacao que permite ao etanol atravessar a camada epitelial nao estratificada do estomago. Assim, beber o alcool em bebidas concentradas sempre sera pior, especialmente com estomago vazio.As bebidas diluidas, como cerveja (aquelas ate 5% de etanol), oferecem menor possibilidade de absorcao pelo estomago, sua absorcao e mais lenta e a distribuicao sanguinea tambem, fatos que permitem ao figado lidar melhor com essa intoxicacao. Mas se ingerida em grandes volumes e de forma rapida a cerveja tambem pode provocar estado de intoxicacao alcoolica.MUDANCA NOS LIMITES BRITANICOS A VISTA:Parece que o a Camara Britanica se prepara para publicar novos valores de consumo seguro para o alcool. Na minha opiniao deveriam esperar mais um pouco.Mas se quiserem beber, consumam menos do que 3 unidades de alcool (30ml) de cada vez. E nunca, mas nunca beba diariamente! O figado precisa de um tempo...Isto parece ser muito importante para preservar a saude.Nota: nao tenho muitas informacoes, mas fiquei sabendo