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corpo. Alimentacao, sono e exercicio sao fundamentais para uma vida saudavel. Seu corpo e seu templo. Gostar da gente deixa as portas abertas para os outros gostarem tambem. 09 - Declare o seu amor. Cada vez mais devemos exercer o nosso direito de buscar o que queremos (sobretudo no amor). Mas atencao: elegancia e bom senso sao fundamentais. 10 - Amplie os seus relacionamentos profissionais. Os amigos sao a melhor referencia em crises e a melhor fonte de oportunidades na expansao. Ter bons contatos e essencial em momentos decisivos. 11 - Seja simples. Retire da sua vida tudo o que lhe da trabalho e preocupacao desnecessarios.12 - Nao imite o modelo masculino do sucesso. Os homens fizeram sucesso a custa de solidao e da restricao aos sentimentos. O preco tem sido alto: infartos e suicidios. Sem duvida, temos mais a aprender com as mulheres do que elas conosco. Preserve a sensibilidade feminina - e mais natural e mais criativa. 13 - Tenha um orientador. Viver sem e decidir na neblina, sabendo que o resultado so sera conhecido, quando pouco resta a fazer. Procure alguem de confianca, de preferencia mais experiente e mais bem sucedido, para lhe orientar nas decisoes, caso precise.14 - Jogue fora o vicio da preocupacao. Viver tenso e estressado esta virando moda. Parece que ser competente e estar de bem com a vida sao coisas incompativeis. Bobagem ... Defina suas metas, conquiste-as e deixe as neuras para quem gosta delas. 15 - O amor e um jogo cooperativo. Se voces estao juntos e para jogar no mesmo time. 16 - Tenha amigos vencedores. Aproxime-se de pessoas com alegria de viver. 17 - Diga adeus a quem nao o (a) merece. Alimentar relacionamentos, que so trazem sofrimento e masoquismo, e atrapalhar sua vida. Nao gaste vela com mau defunto. Se voce estiver com um marido/mulher que nao esteja compartilhando, empreste, venda, alugue, doe... e deixe o espaco livre para um novo amor. 18 - Resolva! A mulher/homem do milenio vai limpar de sua vida as situacoes e os problemas desnecessarios. 19 - Aceite o ritmo do amor. Assim como ninguem vai empolgadissimo todos os dias para o trabalho, ninguem esta sempre no auge da paixao. Cobrar de si e do outro viver nas nuvens e o comeco de muita frustracao. 20 - Celebre as vitorias. Compartilhe o sucesso, mesmo as pequenas conquistas, com pessoas queridas. Grite, chore, encha-se de energia para os desafios seguintes. 21 - Perdoe! Se voce quer continuar com uma pessoa, enterre o passado para viver feliz. Todo mundo erra, a gente tambem. 22 - Arrisque! O amor nao e para covardes. Quem fica a noite em casa sozinho, so tera que decidir que pizza pedir. E o unico risco sera o de engordar. 23 - Tenha uma vida espiritual. Conversar com Deus e o maximo, especialmente para agradecer. Reze antes de dormir. Faz bem ao sono e a alma. Oracao e meditacao sao fontes de inspiracao.24 - Muita Paz, Harmonia e Amor... sempre!Roberto Shinyashiki
"Fico tao cansada as vezes, e digo para mim mesma que esta errado, que nao e assim, que nao e este o tempo, que nao e este o lugar, que nao e esta a vida. (...)entao eu nao sentia nada, podia fazer as coisas mais audaciosas sem sentir nada, bastava estar atenta como estes geranios, voce acha que um geranio sente alguma coisa? quero dizer, um geranio esta sempre tao ocupado em ser um geranio e deve ter tanta certeza de ser um geranio que nao lhe sobra tempo para nenhuma outra duvida..."Caio Fernando de Abreu Nossa,qto tempo que nao escrevia aqui...na verdade,nem entrava aqui...no corre-corre do dia-a-dia o tempo vai passando e nem nos damos por conta do que deixamos de fazer...tantas coisas aconteceram nesses 2 anos,quantos lugares visitei,qtas pessoas conheci,de quantas em afastei...e nessas horas que a gente se da conta que,apesar de parecer que nada de novo acontece em nossas vidas,ela e uma eterna mudanca,ciclos completam-se,ciclos se iniciam...vou tentar manter em dia esse espaco,contando o que aconteceu nesses 2 anos de ausencia... A realidade irrita.A realidade e um bebado jogado no chao, ate que alguem bata na minha porta e prove o contrario.E a unha que descascou logo que voce saiu do salao, toda feliz. E o barulho [insuportavel] do telefone quando esta descarregado.A realidade irrita.Irrita porque esta ali na sua cara e muitas vezes voce nao quer ver ou ve coisas que nao condizem com a sua concepcao de realidade. Porque querendo ou nao, a realidade e carne crua.Tem dias que eu visto minha fantasia de otaria. Nao e nada alem de um kit composto de um sorriso de largura 7 cm e um olhar como se alguem tivesse jogado um tubinho de purpurina em voce. Aquela coisa meio.. amn.. hiperbolicamente brilhante. E quer saber? E uma merda. Da vontade de mandar meia duzia de gente tomar no cu e correr pra casa chorando, se trancar no quarto pra tomar um toddy e jogar nintendo ate ficar vesgo. Isso de escolher qual cara eu vou vestir hoje fode com tudo. Sempre.Entenda. Pego onibus as sete e dez e digo ola-arvores. Ola-passaros. Ola-universitario-que-nao-lavou-o-rosto-antes-de-sair-de-casa. E por ai vai, aquele jogo de sorrisos. O dia todo. Todos os dias.O onibus que eu pego esta sempre lotado de seres que moram em um mundo onde aparentemente nao se vende desodorante. A escola esta numa velocidade dez quilometros por ano. Minha sobrancelha esta mal feita.E, eu confesso que nao e exatamente a realidade que eu esperava encontrar.[A realidade que eu mais gosto esta longe, bem longe. Eu e voce, paezinhos com requeijao, lencol baguncado sobre a cama, luz entrando pela janela, coca-cola com gelo e limao.]Talvez isso mude. Talvez voce entre na minha vida sem tocar a campainha e me sequestre de uma vez. Talvez voce pule esses tres ou quatro muros que nos separam e segure a minha mao, assim, ofegante, pra nunca mais soltar. Talvez voce ainda possa pular no rio e me salvar.Ou talvez eu so precise de ferias, um porre e um novo amor.Porque no fundo eu sei que
Mas a vontade e te convidar pra sair por ai sem compromisso brincar de toboga no arco-iris qualquer coisa assim: voce topa? Caio Fernando Abreu Se eu pudesse viver novamente a minha vida, Na proxima trataria de cometer mais erros. Nao tentaria ser tao perfeito, relaxaria mais.Seria mais tolo ainda do que tenho sido.Na verdade, bem poucas pessoas levariam a serio.Seria menos higienico. Correria mais riscos, Viajaria mais, contemplaria mais entardeceres, Subiria mais montanhas, nadaria mais rios. Iria a mais lugares onde nunca fui, Tomaria mais sorvete e menos lentilha, Teria mais problemas reais e menos imaginarios. Eu fui uma dessas pessoas que viveu Sensata e produtivamente cada minuto da sua vida. Claro que tive momentos de alegria. Mas, se pudesse voltar a viver,Trataria de ter somente bons momentos. Porque, se nao sabem, disso e feito a vida: So de momentos - nao percas o agora.Eu era um desses que nunca ia a parte alguma Sem um termometro, uma bolsa de agua quente, Um guarda-chuva e um para-quedas; Se voltasse a viver, viajaria mais leve.Se eu pudesse voltar a viver, Comecaria a andar descalco no comeco da primavera E continuaria assim ate o fim do outono.Daria mais voltas na minha rua, Contemplaria mais amanheceres E brincaria com mais criancas, Se tivesse outra vez uma vida pela frente.Mas, ja viram, tenho 85 anos E sei que estou morrendo. Jorge Luis Borges Mais um ano terminando...estou eu em meus pensamentos fazendo uma avaliacao desse ano...para mim foi um ano com coisas boas,mas tambem um ano com sufocos,tristezas,decepcoes...mas que no final das contas serviram para que eu faca um 2011 muito bom!!!Olhando alguns fatos,vejo que quando aconteceram chorei,me desesperei,mas que agora agradeco por ter ocorrido...nada nessa vida e por acaso...Temos a mania de pedir a Deus o que queremos,da maneira mais egoista e insensata,mas sempre devemos pedir a Ele o que e melhor para nos...e isso aprendi...o que eu muitas vezes quis manter e Ele nao permitiu estava a me destruir, a me afastar de quem eu sou e nem me dava conta disso...Entao peco a Deus que em 2011 eu mereca todas as coisas boas que Ele possa me dar!!! "Ha dois tipos de ferias. O primeiro e quando o cavalo cansado, magro, castrado, vai para uma campina verde, sem ninguem que lhe de ordens, sem hora para se levantar, sem nada para fazer, e so vadiar, pastar, descansar, correr, dormir, fazer o que lhe der na telha! Que felicidade! Bom seria que a vida toda fosse assim! Mas o tempo corre rapido. Passadas duas semanas, descansado e gordo, e hora de voltar para onde estava antes... para o cabresto, cerca, arreio, carroca, esporas e chicote, para isto que se chama realidade. E hora de retomar o trabalho no lugar onde ele o havia deixado.Ah! Todo o cavalo precisa de ferias para aguentar mais um ano de trabalho duro... Descansar para trabalhar! As empresas sabem disso. Se dao ferias aos seus cavalos, nao e porque os amem em liberdade. E porque precisam deles na sua volta, revigorados e trabalhadores, agradecidos a empresa que lhes
da ferias. E ha mesmo os cavalos que, no final das ferias, comecam a sentir saudades do arreio e da carroca, querem voltar, porque se cansam da liberdade. Toda a gente diz que quer liberdade. E mentira. A liberdade traz muita confusao a cabeca. Melhores sao as rotinas que nos livram da macada de ter que tomar decisoes sobre o que fazer com a liberdade. Quem tem rotinas nao precisa de tomar decisoes. A vida ja esta decidida. O cavaleiro nem precisa de puxar a redea: o cavalo sabe o caminho a seguir.O segundo tipo e quando as ferias produzem uma perturbacao nao esperada na cabeca do cavalo. Aqueles campos verdes sem cercas comecam a mexer la no fundo da sua alma, mesmo no lugar onde estava enterrado o cavalo selvagem que ele fora um dia, antes do cabresto, do arreio e da castracao. E ai um milagre acontece: o cavalo selvagem morto ressuscita, apossa-se do corpo do cavalo domestico, que se transforma noutro e ate reaprende as esquecidas artes de relinchar, de empinar, de saltar cercas, de disparar a galope pela pura alegria de correr, imaginando-se um ser alado, Pegaso a voar pelas pastagens azuis do ceu e a pular sobre as nuvens... E tao bom... E, de repente, deitado sob uma arvore, ele lembra-se de que esta a chegar a hora de voltar... Mas ele nao quer voltar. Quer ficar. Surgem entao, na sua cabeca, perguntas que nunca fizera: Por que e que eu volto sempre? Sera mesmo preciso voltar? Estou condenado ao cabresto, arreio e castracao? E isso que e a vida? Por que voltar se nao quero? Volto porque e preciso? Mas sera mesmo preciso? A minha vida nao pode ser diferente? Essas ideias malucas so acontecem quando o cavalo esta so com os seus pensamentos. Ferias em solidao sao perigosas. E por isso que muitas empresas fazem colonias de ferias para os seus empregados. Para que nao fiquem sozinhos. Para que nao pensem pensamentos doidos. Juntos, eles pensam os pensamentos que todos pensam. Pensamentos normais. Os de sempre. O mesmo. Sobre o que conversam os cavalos domesticos nas colonias de ferias? Eles conversam sobre cabrestos, arreios, carrocas, cavaleiros, carroceiros... E, assim, os cavalos selvagens continuam enterrados..."(Rubem Alves, Se eu pudesse viver a minha vida novamente..., Edicoes ASA, 2005)Eu me identifico com o segundo cavalo,hehehhe...
Hj me bateu uma saudade de um alguem,de um lugar,de um cheiro,de um sussurrar de voz,de um por-do-sol que eu achei ja estar longe de mim...e por acaso(ou nao...)achei um texto do Caio Fernando de Abreu que parecia escrito para mim,por mim...Tenho trabalhado tanto, mas sempre penso em vc. Mais de tardezinha que de manha, mais naqueles dias que parecem poeira assenta e com mais forca quando a noite avanca. Nao sao pensamentos escuros, embora noturnos...Sabe, eu me perguntava ate que ponto voce era aquilo que eu via em voce ou apenas aquilo que eu queria ver em voce. Eu queria saber ate que ponto voce nao era apenas uma projecao daquilo que eu sentia, e se era assim, ate quando eu conseguiria ver em voce todas essas coisas que me fascinavam e que no fundo, sempre no fundo, talvez nem fossem suas, mas minhas, e pensava que amar era so conseguir ver, e desamar era nao mais conseguir ver, entende?Eu quis tanto ser a tua paz, quis tanto que voce fosse o meu encontro. Quis tanto dar, tanto receber. Quis precisar, sem exigencias. E sem solicitacoes, aceitar o que me era dado. Sem ir alem, compreende? Nao queria pedir mais do que voce tinha, assim como eu nao daria mais do que dispunha, por limitacao humana. Mas o que tinha, era seu.Mas se voce tivesse ficado, teria sido diferente?Melhor interromper o processo em meio: quando se conhece o fim, quando se sabe que doera muito mais por que ir em frente?Nao ha sentido: melhor escapar deixando uma lembranca qualquer, lenco esquecido numa gaveta, camisa jogada na cadeira, uma fotografia qualquer coisa que depois de muito tempo a gente possa olhar e sorrir, mesmo sem saber por que. Melhor do que nao sobrar nada, e que esse nada seja aspero como um tempo perdido. Tinha terminado, entao. Porque a gente, alguma coisa dentro da gente, sempre sabe exatamente quando termina. Mas de tudo isso, me ficaram coisas tao boas. Uma lembranca boa de voce, uma vontade de cuidar melhor de mim, de ser melhor para mim e para os outros. De nao morrer, de nao sufocar, de continuar sentindo encantamento por alguma outra pessoa que o futuro trara, porque sempre traz, e entao nao repetir nenhum comportamento. Ser novo.Mesmo que a gente se perca, nao importa. Que tenha se transformado em passado antes de virar futuro. Mas que seja bom o que vier, para voce, para mim. Te escrevo, enfim, me ocorre agora, porque nem voce nem eu somos descartaveis.. . . E eu acho que e por isso que te escrevo, para cuidar de ti, para cuidar de mim para nao querer, violentamente nao querer de maneira alguma ficar na sua memoria, seu coracao, sua cabeca, como uma sombra escura. E hoje eu resolvi analisar a vida...como pode ela dar uma guinada e mudar repentinamente,nos deixando atonitos???E num piscar de olhos ela pode mudar para o bem ou para o mal...De repente, voce e atropelada por um caminhao e ve nao so seu carro destruido,mas sonhos adiados...De repente, pessoas inescrupulosas podem
fazer com que pessoas de bem adoecam o corpo e a alma...De repente, uma cidade parada no tempo por causa de administradores incapazes...De repente, uma cidade buscando o desenvolvimento gracas a administradores com visao... De repente, canceres diagnosticados como depressao...De repente,tristeza diagnosticada como depressao...De repente,um limiar baixo de dor diagnosticado como depressao...E de repente,tudo e depressao...De repente,uma mudanca de emprego...e o lamentar,se torna um gracas a Deus...De repente,a ignorancia de alguns te beneficia...ou te destroi...De repente uma mentira descoberta e o preco a ser pago...De repente amizades se desfazem,outras iniciam e as verdadeiras se fortalecem... A vida e assim...intimamente ligada em um...de repente...
A Nine me pediu tres sugestoes de arroz para acompanhar o seu Peru de Natal. Disse que havia pensado em fazer algo colorido e por isso queria fazer um arroz branco, um preto e um vermelho. Disse tambem que queria fazer um risotto com um dos tres. Bom, pensei assim: o branco deve ser o risotto, com o vermelho fazemos um arroz de forno e com o preto uma salada bem diferente.Como sei que a Nine adooooora "marron glaces" decidi que o seu risotto de Natal vai ser um magnifico risotto de castanhas. O que e que todo mundo deve saber sobre risotto? Primeiro: a base de todo risotto e azeite/manteiga + cebola + arroz + alcool + brodo + manteiga. Existem variacoes, claro, e sao exatamente as variacoes que deixam a "coisa" interessante. Por que nao conseguimos fazer risotto com o nosso querido e amado arroz agulhinha? Porque ele nao tem amido o suficiente para criar aquele creminho, que caracteriza todo risotto. O mais perto que a gente conseguiu chegar foi com o Arroz Piamontes (com creme de leite, logico) que eu amo de paixao e que e uma verdadeira obra-prima quando feito da maneira correta. Entao, qual e o melhor tipo de arroz para fazer risotto? O carnarolli, porque tem um grao fino e ao mesmo tempo firme, liberando uma quantidade fantastica de amido. E tipicamente produzido no norte da Italia. Quando voce diz alcool, e o vinho? Vinho e o classico, mas pode-se usar a cerveja, o cognac (como neste caso), o whisky... Posso fazer o risotto antes e so esquentar na hora de servir? Naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaao! Definitivamente nao! O risotto deve ser feito e servido na hora. Existe, no caso dos restaurantes, uma tecnica de precottura para que, ao momento, se faca somente a finalizacao. Mas isso e assunto para um outro post.Risotto de Castanhas Ingredientes300g de castanhas frescas e sem pele cortadas ao meio ou em pedacos grandes (Existem duas formas para tirar a casca das castanhas. Uma e aquecer o forno a 200C e colocar as castanhas por meia hora. Esperar esfriar e descascar com uma faca. A outra e colocar uma panela de agua para ferver e, quando entrar em ebulicao, colocar as castanhas. Deixar ferver por mais dez minutos, escorrer e descascar com uma faca. Eu prefiro fazer o processo ao forno porque conserva mais o sabor.)300g de arroz carnaroli200ml de cognac seco1l de brodo de carne1 cebola media repicada 2 colheres de sopa de manteiga1 colher de sopa de grana padano ralado em ralo medioManjerona para decorarDissolver em uma panela grande uma colher de manteiga (fogo medio) e reforgar a cebola sem deixar corar. Acrescentar o arroz e refoga-lo ate de absorva toda a manteiga aromatizada com a cebola. Coloque o cognac e mexa para que envolva todo o conteudo da panela. Mexa lentamente, ate que evapore. Junte as castanhas, misture e va acrescentando o brodo (ja aquecido para nao atrapalhar o cozimento do arroz), duas conchas por vez, mexendo sempre, ate que o risotto chegue quase no ponto. Tem gente que gosta do
risotto bem "molinho", tem gente que prefere mais "durinho". Aqui na Italia so existe um tipo de risotto bom, aquele no ponto, digamos "al dente". Exatamente como macarrao: se voce deixa cozinhar demais e ele fica desmanchando na boca, e porque ficou uma verdadeira porcaria. Quando ele chegar no ponto (Dica para chegar ao ponto ideal? Va experimentando sempre e obedeca as instrucoes da embalagem.), coloque uma colher de manteiga e o grana padano, mexendo suave e continuamente para "mantecalo" por mais ou menos um minuto. Tampe a panela e deixe uns segundos para que ele prenda o sabor: "insaporire". Sirva distribuindo manjerona por cima.Riso Nero com PistacheIngredientes300g de arroz preto40g de pistache sem casca1 alho poro pequeno cortado em rodelas nao muito finas (somente a parte branca)3 colheres de sopa de azeite extra-virgem1 colher de cafe de salsinha fresca repicada40g de pecorino em pedacos pequenosSal q.b.Colocar o arroz em uma panela com agua fria e levar ao fogo medio. Acrescente um pouco de sal e, quando ferver, tampe a panela e deixe cozinhando por quarenta minutos. Quando terminar o tempo, escorra o arroz. Coloque em uma panela uma colher de azeite, acrescente o alho poro, o arroz e depois o pistache. Refogue tudo junto por mais ou menos dois minutos. Desligue e sirva com um fio de azeite e os pedacos de queijo misturados. Enfeite com pistache e fatias da parte verde do alho poro. Se quiser colocar tomatinho cereja picado ao meio para decorar tambem fica lindo e colorido!Arroz vermelho aos quatro queijos Ingredientes300g de arroz vermelho800ml de agua1/2l de leite80g de manteiga80g de fontina em fatias80g de gruyere ralado200g de mozzarella em fatias80g de parmigiano ralado100g de presunto cortado em cubos pequenininhos2 gemas de ovoPimenta do reino e noz moscada para temperarEm uma panela coloque para ferver a agua com o leite e com um pouco de sal. Faca cozinhar o arroz ate ficar bem "al dente", mais ou menos meia hora, e escorra o liquido. Prove para saber o ponto certo do arroz que voce escolheu, as vezes o seu cozinha mais rapido ou mais lentamente que o meu. Deixe esfriar. Misture ao arroz a gema de ovo e tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada, metade da manteiga e metade do parmigiano. Unte uma assadeira com manteiga e faca uma primeira camada de arroz (use a quantidade de arroz obtida como medida para calcular o tamanho da assadeira a ser utilizada), cubra com fatias de mozzarella, depois com toda a fontina e espalhe o presunto. Faca outra camada de arroz e desta vez cubra com o gruyere ralado e o restante da mozzarella. Finalize com uma ultima camada de arroz e por cima, o restante da manteiga distribuida em pequenos cubos e o parmigiano polvilhado, para formar uma casquinha. Coloque para assar com o forno ainda frio e com a temperatura a 220C por mais ou menos meia hora. Esperar esfriar um pouquinho antes de servir.Pronto, aqui estao minhas sugestoes de "arrozes" bem coloridos e saborosos para acompanhar o Peru de Natal da Nine. Se alguem
Isso mesmo, uma festa foi o que virou a polenta no dia seguinte, cortada em pequenos bastoes e frita no azeite ate ficar bem crocante (O importante e colocar poucas de cada vez porque caso contrario grudam umas nas outras. Eu distribui 5 por vez no fundo da frigideira grande.). Depois coloque no papel absorvente de cozinha. Eu servi com azeite aromatizado com tartufo, presunto cozido e presunto cru e com a fonduta de queijo (Maravilhosa!!! Alias, nenhuma novidade nisso.). Voce pega os pedacinhos de polenta e mergulha no queijo... Nossa, so de escrever aqui me da vontade de comer mais.Como sempre compro um vinho muito bom para fazer esse molho de queijo (receita no post anterior), acabamos bebendo ele mesmo: um pinot branco do Veneto. A qualidade do vinho (e de todos os ingredientes) e fundamental para o resultado final.Hoje mais tarde coloco as receitas da Karla: dicas de lanches e comidinhas gostosas e saudaveis para criancas e adolescentes. Eu sei... Eu sei... Estou em falta com voces, mas as festas de final de ano e o retorno a casa nao me deixaram muito tempo livre para escrever uma vez que eu estava ocupadissima em cozinhar e comer. Mas aqui estou eu de volta e super animada para os proximos desafios. Rafa e Nine, eu prometo me redimir com receitas deliciosas e, principalmente, com um post bem explicadinho sobre a polenta.Bom, comecando do comeco. No Brasil, angu. Aqui na Italia, polenta. Se pudessemos definir a Italia atraves de pratos tipicos, acho que seria justissimo colocar no podium pasta, pizza e polenta. Esta ultima acompanhou a historia do pais muito antes da invencao da pizza ou da difusao da pasta e nos momentos de maior crise (guerras e pragas), assim como o pao, porque era feita a partir de ingredientes pobres e muito simples, produzidos pelos proprios agricultores como farinha e agua (no caso farinha de milho). A diferenca do angu brasileiro, a polenta e feita com um grao um pouco mais rustico. E como se estivessemos falando de acucar cristal e acucar refinado. A principio era feita com uma especie de trigo mesmo, o trigo sarraceno, ja os grecos usavam a cevada e depois da descorberta das Americas o milho comecou a ser utilizado como cereal de base. Para se ter ideia da importancia da polenta no norte da Italia, e comum na linguagem popular chamar as mulheres muitos loiras, nativas da Lombardia, Vale dAosta ou Veneto de polentonas.Nine me perguntou por que e que nos supermercados existem diversos tipos de polenta, umas mais escuras, outras mais claras... A reposta e simples, porque de acordo com o resultado que se pretende, misturam-se graos. Por exemplo, para fazer a polenta que eles chamam de taragna ou bergamasca, tipica da regiao de Brescia, usa-se uma mistura de milho com trigo sarraceno, que confere a polenta uma cor mais escura e consistencia mais firme. Quanto mais trigo sarraceno tiver a mistura, mais escuro sera o resultado e mais agua sera necessaria para o cozimento.A receita para fazer a polenta e praticamente uma so, com