Anvisa divulga alerta sobre perigos da racao humanaA Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) divulgou na semana passada um alerta para que as pessoas nao substituam uma refeicao pela chamada racao humana porque ela nao tem todos os nutrientes necessarios para uma alimentacao saudavel. O produto, geralmente feito a partir de fibras e cereais, entre outros produtos, e vendido em mercados de todo o pais.A agencia tambem vetou o nome racao humana nos rotulos, sob o argumento de que ele pode induzir o consumidor a pensar que o produto tem tudo o que alguem precisa comer. A substituicao de refeicoes sem a orientacao de profissionais de saude pode gerar danos, como a anemia, devido a carencia de nutrientes, afirma a diretora da Anvisa Maria Cecilia Martins Brito. O consumo de produtos com alto teor de fibras, como misturas de cereais, farinhas e farelos, deve estar inserido no contexto de uma alimentacao diversificada e saudavel, completou.A Anvisa tambem proibiu que produtos do tipo digam no rotulo que tem propriedades medicinais, como reducao de colesterol. Estao liberadas frases que informem que o composto faz bem para a saude (por exemplo, que melhora o funcionamento do intestino).Mas, para isso, os fabricantes terao que pedir o registro do alimento na Anvisa e apresentar estudos que demonstrem essas caracteristicas. As empresas que atualmente vendem racao humana devem ser notificadas e receberao um prazo para cumprir a medida. Caso isso nao ocorra, estao sujeitas a multa de ate R$ 1,5 milhao.Fonte: http://www.crn2.org.br/Pois e... a velha e boa reeducacao nutricional novamente em pauta. De nada adianta uma medida milagrosa para melhorar a saude. O conjunto de varias acoes beneficas ao corpo e que da um real e duradouro resultado! " Ha muitos e muitos anos, quando Esau vendeu seus direitos de primogenito a Jaco por um prato de lentilhas era so isso: um prato de lentilhas. Por mais cheirosas, apetitosas, atraentes e realmente deliciosas fossem, ninguem gastaria cinco minutos pensando nelas ou investigando sua natureza. Alias bem sabida - lentilhas sao graos redondos e achatadinhos, marrons, cinzentos, amarelos ou avermelhados, que brotam com facilidade, conservam-se por muito tempo e atraem rapazes famintos, como a propria historia de Esau e Jaco nao cansa de demonstrar.Hoje, um prato de lentilhas se le assim: 200g de lentilhas = 230 calorias18 gramas de proteina40 gramas de carboidrato10 gramas de fibra0,75 gramas de gorduraZERO DE COLESTEROL2 retinol equivalentes0,34 miligramas de vitamina B10,15 miligramas de B22,0 milogramas de B30,36 miligramas de B6360 microgramas de folacina1,3 miligramas de acido pantoteniconada de B123 insignificantes miligramas de vitamina C1,2 miligramas de vitamina E38 miligramas de calcio72 miligramas de magnesio360 miligramas de fosforo7,0 miligramas de FERRO (isso talvez explique tudo)4,0 miligramas de sodio750 miligramas de potassio0,5 miligramas de cobre6,7 miligramas de selenio2,6 miligramas de zinco70% de aguaEntendeu, leitor querido? Acabou aquela historia de comer lentilhas so porque esta com fome, ou porque ficou com agua na boca, ou porque era o que tinha ali na hora, ou porque foi Jaco quem fez: estamos na era do Nutricionalmente Correto, e um prato de lentilha e NC porque supre 70% do