Esta receita foi sugestao da minha mae que, assistindo oprograma Sabor de Vida do canal A12, viu a receita e achou interessante osingredientes que levava. Ate o nome do biscoito e inusitado: Quebra quebra. Naoprecisa dizer por que, ne? Desmancha na boca (e na forma tambem, quando voceesta desenformando), mas e muitissimo gostoso. So mudaria uma coisa: usariametade dos ingredientes na hora de fazer, pois rende demais!! Sem falar que emuita massa para amassar. Precisei dar um pouco dela para minha mae modelar emcasa. Estes ela me ajudou fazer. Se nao fosse isso, nao sei que hora eu iaterminar...rsIngredientes:1 kg de polvilho doce1 pacote de mistura para bolo (qualquer sabor, mas usei coco)1 xicara de acucar4 ovos250g de margarina (usei manteiga)1 12 copo tipo requeijao, de oleo de sojaMisturar todos os ingredientes e amassar ate dar ponto decorte. Precisamos amassar por partes, ja que o volume era grande. A massa foiestendida numa bancada com as maos mesmo (nao da pra usar o rolo nessa massa,pois ela gruda no rolo) e depois usamos varios cortadores diferentes. Caso nao tenhacortadores, pode usar uma faca de cozinha mesmo. Colocamos direto na forma eassamos em temperatura media. Lembre que eles assam rapido! Quando comecar acorar o fundinho dos biscoitos, ja pode tirar do forno. Espere esfriar um poucoantes de desenformar. Acondicione em local seco e hermetico, para que elesfiquem sempre crocantes. O resultado e maravilhoso!!! Voce vai gostar!So lembrando... Mesmo usando somente a mistura de bolo comsabor, senti o sabor de coco nos biscoitos. Na receita original foi usado saborleite condensado, mas nao encontrei nos mercados da minha cidade. Mas fiqueimuito satisfeita com o sabor que usei. Este fim de semana, meu esposotrouxe uma infinidade de caixinhas de morango da regiao de Mata Fria, noEspirito Santo. Confesso que nunca comi morangos tao doces (ate entao so tinhacomido azedinho) e vermelhos, lindos de viver!! Estava (e estou) pensando o que farei com eles antes que se percam. Entao,e provavel que voces vejam um monte de receitas por aqui que levem morango comoingrediente principal. Desta vez, resolvi fazer como a famosa uva coberta, commeu toque pessoal. Sabe que ficou delicioso???Ingredientes:1 lata de leite condensado (rende umas 15coberturas)1 colher de sopa de margarina10 gotas de essencia de baunilhaChocolate granulado para finalizarFaca um brigadeiro branco, misturando o leitecondensado e a margarina em fogo medio ate soltar da panela e obterconsistencia. Em seguida, acrescente a essencia de baunilha e misture bem.Deixe esfriar.Selecione morangos menores (esta foi uma tarefadificil, ja que os morangos, alem de gostosos, eram graudos) e retire o cabinhocom uma faca. Lave-os e seque-os com um papel toalha.Quando o brigadeiro esfriar, passe margarina napalma da mao e pegue uma porcao do brigadeiro espalhando uma camada nao muitofina. Coloque o morango com o lado estreito voltado para baixo em contato com amassa e enrole de baixo para cima pressionando levemente para a massa subir aoenrolar ate voce conseguir cobrir o morango completamente.Passe no granulado e pronto! Todo mundo gosta destacombinacao, entao nao deixe de fazer! Dei uma sumida de novo, mas e poruma boa razao. Alias, sao varias as razoes: