Fonte:Stop & ShopEstas batatas sao pre-cozidas (microondas ou fogo) etostadas posteriormente na grelha/churrasqueira. Ingredientes1 (24 oz) pacote de batatas vermelhas1 (24 oz) pacote de batatas brancas ou amarelas2 colher de cha de alecrim cortado finamente1 colher de sopa de salsa cortado finamente1 colher de cha de alho em po 1 colher de sopa de suco de limao12 stick (4 colheres de sopa) de manteiga amolecidoModo de preparo1. Cozinhe asbatatas (separadamente) no microondas por 5 minutos. Remova e deixe esfriar.Corte de acordo, sem retirar a casca.2. Enquanto isso,prepare a grelha/churrasqueira. Misture emuma bacia pequena a manteiga, alecrim, salsa, alho em po, suco de limao. Reserve3. Corte 4 folhasde papel aluminio (18 inches / 45 cms cmprimento) . Divida as batatas nas 4folhas, dobre as pontas, para criar umabolsa, feche bem. Grelhar por cerca de 8-10 minutos ou ate que as batatasestiverem levemente marrom nas bordas. Use um garfo para verificar se estaomacias. 4. Abra cadapacote e espalhe o molho de ervas sobre cada pacote. Sirva imediatamente. Fonte: Cozinha Fit e FatIngredientes1berinjela pequena cortada em pedacos pequenos1pitada de sal rosa 1 Litrode agua 1colher (sopa) de azeite2alhos picados 1/2cebola picada 1pimentao pequeno picado 1tomate pequeno picado 1pitada de sal rosa 1colher (cafe) de paprica doce 1/2xicara de cebolinha verde 1/2xicara de agua 200gde aveia em flocos finos Algumasfolhinhas de manjericao 1xicara de molho de tomate caseiro Modo de PreparoEm uma tigela, deixe demolho a berinjela, em agua e sal, por 1 hora. Aqueca o azeite, e refogue o alho, a cebola e o pimentao. Adicione otomate. Acrescente a berinjela, mexa bem e depois coloque o sal e a paprica.Misture e deixe tampadopor 5 minutos.Adicione a agua e mexa. Processe ate misturar tudo e virar uma massa. Aos poucos, adicione aaveia misturando. Aguarde esfriar para modelar. Unte as maos com azeite. Molde as almondegas, fazendo as bolinhas do tamanho desejado. Arrume as bolinhas em umrefratario forrado com molho de tomate.Despeje mais molho sobre as bolinhas e coloque uma folhinha de manjericaopor cima de cada uma. Leve para assar em forno medio por 15 minutos. Fonte: Cozinha Fit e FatTempo de Preparo: 20 mins Tempo de Cozimento: 25 mins Tempo Total: 45 mins Rendimento: 8 torres Ingredientes1 abobrinha cortada em rodelas1 berinjela cortada em rodelas2 tomates cortados em rodelas1 cebola roxa cortada em rodelas500g de molho de tomate100g de queijo mucarela light fatiado100g de queijo ricota cortado em fatiasTempero a gosto (usei sal rosa misturado com ervas finas) Modo de Preparo Depois de higienizar os vegetais e corta-los em rodelas finas, o proximo passo e montar as torres de ratatouille.Em um refratario fundo, monte a torre com camadas de cada vegetal e com o restante dos ingredientes.Sinta-se a vontade para organizar as camadas do modo que preferir. Eu comecei com abobrinha e segui com berinjela, tomate, cebola roxa, molho de tomate, queijo (ricota e mucarela), abobrinha, berinjela, tomate, molho de tomate, queijo e tempero.Encha (complete) o refratario com molho de tomate (nao precisa ser concentrado demais. O ideal e que esteja diluido em um pouco de agua, para que no forno os legumes cozinhem direitinho.Leve para