aniversarios e outras ocasioes raras, podemos fazer bolos caseiros feitos com mel ao inves de acucar e farinha de amendoas (ou qualquer outra castanha moida). Eu recomendo o livro de Elaine Gottschall, Breaking The Vicious Cicle. Ele tem otimas receitas assim como otimas dicas de nutricao. Refrigerantes sao umas das maiores fontes de acucar na dieta de uma crianca, para nao mencionar todos os aditivos quimicos. Sucos de frutas sao cheios de acucar processado e fungos. Ao menos que seja de fruta fresca. Aspartame, um repositor do acucar em muitas bebidas, foi descoberto que e cancerigeno e deve ser evitado. Ele e convertido em metanol no nosso corpo. Metanol e muito bem conhecido como um veneno. Agua mineral ou agua filtrada com uma fatia de limao e a melhor bebida para nossas criancas. Beber agua tratada com cloro futuramente ira comprometer a flora intestinal de sua crianca, simplesmente porque o cloro esta la para matar bacterias em primeiro lugar. Resumindo, toda comida deveria ser apresentada-as da forma mais proxima da natureza possivel. Peixes frescos, carnes frescas, ovos frescos, castanhas e sementes, alho e azeite extra virgem, quinua, devem ser preparados em casa com complementos tambem frescos. Frutas e vegetais deveriam ser comidos crus quantas vezes possivel na forma de saladas, sticks, pedacos... Frutas frescas e vegetais nao sao apenas uma boa fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes, eles sao tambem uma excelente fonte de enzimas vitais. Essas enzimas sao essenciais na desentoxicacao do corpo. Comer vegetais crus com carnes vai dar um suporte na digestao das carnes e dos cereiais. Vegetais e frutas cozidos perdem muito dos seus valores nutricionais: enzimas e vitaminas sao destruidas, carboidratos mudam a sua estrutura. Cenoura, pepino, couve-flor, brocolis, aipo sao deliciosos na forma de palitos com um molho de maionese; abacate amassado com bastante azeite extra virgem e um pouco de suco de limao. Abacate e uma fruta maravilhosamente nutritiva e deveria fazer parte regularmente da dieta de seu filho. Frutas devem ser consumidas sozinhas, nunca com as refeicoes, como elas tem um padrao de digestao muito diferente, elas podem dificultar o trabalho do estomago. Sirva frutas como lanche entre as refeicoes com suas cascas e sementes (peles e sementes tem um grande valor nutricional). Nunca cozinhe frutas! Carnes, peixes, aves domesticas, carnes organicas e ovos caipira deveriam ser a maior parte da alimentacao da sua crianca. Eles devem ser comprados frescos, ou os organicos, e cozidos em casa. Carnes, peixes e ovos sao as maiores fontes de nutrientes para nos, sere humanos. Ao contrario do que popularmente se acredita, a maioria das vitaminas, dos minerais, dos aminoacidos e gorduras essenciais vem da carne, peixe e ovos. Os alimentos vegetais, como os cereais, verduras e vegetais, sao cheios de vitaminas e minerais, mas a bio disponibilidade desses alimentos para nos humanos, e muito menor do que nas fontes animais. Nos nao somos ruminantes, que tem bacterias especiais no estomago para digerir plantas. O nosso trato digestivo foi desenhado para consumir amplamente as carnes. Os esquimos por exemplo, vivem basicamente de peixe, carne e gordura