O mes de junho chegou, acompanhado das tradicionais Festas Juninas. Alem de deliciosas, as receitas tipicas dessa epoca do ano sao faceis de fazer. Cuscuz, bolo de fuba, pinhao, canjica, arroz doce, curau, maca do amor, vinho quente e quentao sao alguns dos exemplos de quitutes dessa epoca do ano. Confira 5 receitas tipicas de festa junina que vao te dar agua na boca!Mini Cuscuz Paulista:Rendimento: 6 porcoesTempo de preparo: 25 minutosTempo de geladeira: 1 horaTempo total: 1 hora e 25 minutosIngredientes:1 colher (sopa) de azeitemeia cebola pequena picadameio pimentao vermelho picado em cubos pequenos2 colheres (sopa) de milho3 colheres (sopa) de ervilha frescameia xicara (cha) de palmito cortado em meia lua1 colher (sopa) de salsinha picadameia xicara (cha) de polpa de tomate1 cubo de caldo de legumes KNORR Balance1 xicara (cha) de agua1 xicara (cha) de farinha de milho em flocos6 unidades de tomates-cereja cortados ao meio1 ovo cozido cortado em rodelasModo de preparo:Em uma panela, aqueca o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos.Acrescente o pimentao, o milho, a ervilha, metade do palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos.Adicione a polpa de tomate, o cubo de caldo de legumes KNORR Balance e a agua, misturando bem.Va acrescentando a farinha de milho, aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou ate que a farinha esteja totalmente cozida e comece a desprender da panela.Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxilio de uma colher, em 6 formas pequenas de furo central (7,5 cm de diametro) untadas.Se preferir, decore com o tomate em rodelas e com os ovos, apos isso deixe amornar.Desenforme o cuscuz e sirva em seguida.Dicas:Para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeca a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico).Se preferir, deixe os tomates inteiros, assim soltarao menos agua e aumentara a durabilidade da receita.Arroz Cremoso com Carne-seca:Rendimento: 2 porcoesTempo de preparo: 20 minutosIngredientes:1 colher (sopa) de azeite de oliva1 cebola pequena picada1 xicara (cha) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiadameio tomate pequeno picado sem sementes1 xicara e meia (cha) de arroz cozido3 colheres (sopa) de maionese HELLMANNSmeia xicara (cha) de aguameia colher (sopa) de salsinha picada1 colher (sopa) de queijo raladoModo de preparo:Refogue a cebola no azeite. Junte a carne-seca e refogue por mais alguns minutos e acrescente o tomate.Adicione o arroz e a agua e misture.Agora o toque especial, adicione a maionese HELLMANNS, misture ate ficar homogeneo e cremoso.Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado. Sirva em seguida.Dicas:Para dessalgar e desfiar a carne-seca: na vespera, coloque-a em uma tigela e cubra com agua. Troque a agua por 3 vezes ate dessalgar.Coloque a carne em uma panela de pressao, e adicione agua ate cobrir a carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo medio por 30 minutos, contados a partir do inicio da pressao.Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessario, cozinhe por mais alguns minutos ate a carne ficar macia. Espere amornar e desfie.Sobremesa de Milho Verde:Rendimento: 1 porcaoTempo de preparo: 10 minutosTempo de geladeira: 1 horaTempo