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Concedei-nos, Senhor, a serenidade necessaria para aceitar as coisas que nao podemos modificar, coragem para modificar aquelas que podemos e sabedoria para distinguir umas das outras.Ha pensamentos que sao oracoes. Ha momentos nos quais, seja qual for a posicao do corpo, a alma esta de joelhos.A oracao torna nossos coracoes transparentes e so um coracao transparente pode escutar a Deus !Madre Teresa de Calcuta Santo Anjo do Senhor, meu zelozo guardador, se a Ti me confiou a piedade divina, sempre me rege, me guarde, me governe e me ilumine. Amem. A menina.E assim seguimos a nossa estrada:eu e minha esperanca.Com a bagagem cheia de nada,e o coracao transbordante de um quase tudo.Mas andei dois passos e achei grande demais esse mundo para andarmos sos.Entao chamei a menina (aquela que certo dia eu fui),dai nos tres demos nossas maos,e partimos por esse destino que queriamos ter tracado,mas que sei que ja tem seus proprios caminhos. Vou fugir. Vou desistir. Nao sei ficar nas maos de alguem. Sou estranha mesmo, nunca escondi. Quando voce achar que estou feliz, estarei me magoando aos poucos. A verdade e que eu nao sei ser feliz. E sou orgulhosa e teimosa e impaciente demais para aprender. Eu so sei viver amores que nao dao certo. Se voce soubesse o que as palavras significam para mim. Pra mim e tudo muito grave. Sou uma desesperada. O que voce diz brincando, ou que acha que eu nem prestei atencao, e justamente o que eu nunca vou esquecer. Minha sensibilidade e minha memoria sao meus piores castigos. Eu sempre vou querer mais. Meu amor e como uma raiz estrangulante. Minha carencia nao tem fim. Voce sabe que eu odeio domingos, e eu odeio me sentir sozinha, principalmente quando o ceu ja esta dessa cor. Doi, e doi muito. Voce chega invadindo minha solidao, entrando na minha vida, fazendo eu acreditar que o amor e bom. Mas vai embora enquanto o que eu mais queria era que voce ficasse. Voce vai embora e me deixa com fome, com sede, incompleta, confusa, despedacada. Com raiva por ser dependente. Nao gosto de me sentir assim. Eu nao sei amar, entende? Eu sei e ficar esperando um amor que nunca chega. Nao sei o que fazer com um amor real que vem, bagunca meus ordenado caos conhecido, e vai embora. Tenho vergonha de dizer que preciso de ti. Me despedi com um sorriso casual, como se nao estivesse me importando. Mas virei as costas ja com raiva de mim mesma, porque sei que meu amor e doentio. E tenho de esconde-lo como se fosse um vicio, um defeito grave, um disturbio alimentar. Se eu nao tivesse conseguido me conter, teria me ajoelhado na tua frente, agarrado tuas pernas e entre lagrimas e solucos, teria dito "fica, fica. Fica comigo, por favor nao vai embora agora, que tenho medo de ficar sozinha, porque quando fico sozinha num entardecer nublado e frio de domingo tenho vontade de desistir de tudo. Fica agora, eu estou pedindo. So vai embora quando esse aperto no meu peito passar." Mas eu
nao disse, e voce foi embora achando que eu fiquei bem. Voce disse que tem medo de me perder. E voce vai me perder. Porque eu nao vou deixar voce me conhecer direito. Porque nao quero te mostrar a imensa cratera que trago aqui dentro. Que nem voce nem ninguem vao conseguir preencher. Nao te amo ainda, voce so precisa ter paciencia, deve ser pq sinto como se teu amor nao me bastasse. A tua falta me faz mal. E entre pouco e nada, fico com aquilo que nao doi tanto. Mas espera! Volta. Adivinha meus pensamentos destrutivos e volta. Me impede de desisitir. Vem e me sufoca com o teu amor, e nao me deixa morrer assim, aos poucos, tao sozinha, nessa noite de domingo.(G.R)
Nao quero mais ser feliz. Nem triste. Nem nada. Eu quis muito mandar na vida. Agora, nem chego a ser mandada por ela. Eu simplesmente me recuso a repassar a historia, seja ela qual for, pela milesima vez. Deixa a vida ser como e. Desde que eu continue dormindo.Eu chorei um oceano inteiro essa noite. Eu precisava esvaziar. Meu amado (Caio F. Abreu) Existe uma insistencia em todo relacionamento, uma perseveranca que precisa encontrar equilibrio. Aprender a dividir a corda e esvaziar o pote de expectativas que fica em cima da mesa de centro, e um trabalho diario, quase de um monge.Depois de um tempo, existe uma recompensa. Essa calma absorve todo o seu ser e por mais que tudo possa indicar um novo desapontamento o ar circula e aquece e faz lembrar que outros dia virao. E ensina que cuspir na sua cara, por mais que possa parecer interessante, na verdade nao e.Entao estou calmo. Voce vai ter que aprender a viver comigo com essa mancha. Voce insiste em me punir diariamente e isso me cansa as vezes. Acha que eu nao percebo o que sente, mas desse jeito voce so me expulsa cada vez mais desse nosso universo. Em alguns momentos voce se sente como eu me senti. Fica sozinho rodando pela casa, pintando as paredes. As vezes penso em lhe dizer que ainda estou aqui, mas sinto que nao quer ver, quer me punir e eu vou deixando, vou deixando, mas isso nunca acaba bem. Enquanto isso eu fico torcendo pra que esteja aqui, nao no passado, mas aqui. Its christmas once againBut youre fuckin one of my friendsWell I hope her candy cunt tastes better than myUndying love that wont weatherI hate her, I hate her, I hate you this christmas Nao tenho do que fugir. Acordo e espero que o sentimento e a emocao da sua existencia tome conta de todo o meu corpo. Nao ha um poro do meu corpo que nao sabe o seu nome. A cachorra esta meio irritada com essa vibracao toda que sai de mim. A minha identificacao tem sido selvagem. Seu nome sai da minha boca sem eu pensar e analisar. Nao me condeno por isso. Buda esta feliz comigo. O padeiro acha que sao as ferias, mas eu gostaria de contar a ele que nao sao as ferias, e a minha imaginacao provocando espasmos de alegria. A minha imaginacao percorre todo o seu corpo. O seu pau, a sua bunda, o seu mamilo, tudo se repetindo o dia inteiro. Tenho visitado a parentela e hora ou outra converso com voce. Sei que de alguma forma as mensagens chegam. A telepatia funciona, garanto.Eu estou bem e isso basta. Voce cruzou a minha vida, entrando dentro de mim e me consumindo inteiro. Voce se foi e Trovoa fica tocando incessantemente aqui em casa. Como um furacao que nao tem do e nao deixa mais nada no lugar. O mapa do meu corpo mudou. Voce chegou dilatando os meus poros, ultrapassando as barreiras e deixando o sorriso e as lagrimas sairem num lindo
Ai-ha, de haver o dia, amor/Em que eu te espero na mesa/Pra tua surpresa/Eu ja passei teu cafe/Ai-ha, eu sonho tanto, amor/Que quase acordo ao teu ladoE doi um bocado ver/Que a cama e para um so/Ai-ha e tao forte o choro, amor/De ter luz condenada/Com data marcada/A gente segue a tocar/Ai-ha e tao forte o choro, amor/De ter, paixao condenada,/Tao apaixonada/Tem fe que o dia vem.Mallu A sua mensagem chegou no meu dia de folga, quando eu ja tomava a terceira xicara de cha de hibisco. Entre o responder e nao, matutei uma conversa com voce na minha frente. Sinceramente, esperava que o cheiro do mar onde voce mora adentrasse e me tirasse do estado pensativo em que entrei. Pensei que a rotina que logo voltaria ao normal tambem organizasse os pensamentos de forma a amenizar a sua falta.Quando a sua presenca se foi, a lembranca dos seus gestos ordinarios se tornaram um atrativo para mim. O modo como escovava os dentes, que antes era tao banal se tornou algo que eu gostaria de visto, contemplado mais. Ver voce sorrir, caminhar, esfarelar o pao, cantar aquela musica fora do tom,tirar o cabelo do rosto, acariciar a cova da minha bochecha e todas essas acoes banais M.Troquei o sabor do cha, um sabor que nunca usei antes, so pra ver se esse sabor trara novas sensacoes que me renovem, que me leve pra onde voce nao pode estar. Foi amor desde a primeira mensagem. Ate mesmo no dia em que recebi tua mensagem dizendo que nao era para lhe procurar mais, sabia que aquilo tambem era amor. Passaram se muitos dias desde entao, acumulando copos de cafe, lembrando com dor e com carinho de tudo aquilo que foi. Sei que nao quer me ver nem pintado de ouro, mas da minha parte sempre foi tudo verdadeiro, ate a despedida foi verdadeira. Quisera eu ser uma pessoa que me preocupasse com os outros. Descobri que so me importo com o meu umbigo.Nesse meio tempo, Amora, a coisa mais linda desse mundo aprendeu a andar. Mas a andar de um jeito muito desajeitado ainda, cambaleando as pernas e nas muitas tentativas caindo sem do. Mas ela nunca chorou nas quedas, existia um orgulho muito bonito ali.Desde que nos ja nao somos nos, eu tenho acompanhado mais Amora, tenho visto as primeiras birras, as primeiras palavras saindo de uma forma muito bonita. Existe muita coragem pra aprender a falar, pra aprender a andar e continuar vivendo. Estou tentando absorver isso dela, desse ser com pouco mais de um ano.Sinto sua falta, mas quero ser so por um tempo. Era esse mesmo o caminho. Apesar de voce ser um grande amor, voce tambem era um abismo sem fim. Mas sempre vou me lembrar com carinho. Voce me mostrou quem eu sou. E tenho amado esse ser que voce me revelou. Depois de voce eu aprendi a me amar integralmente e por isso sempre serei grato a voce. O amo! Um dia a gente chega em casa Paco. Dormi no meio da tarde. Gosto dos circulos. Procuro
passagens para a minha mudanca. Cada dia me mudo para um lugar diferente. Gosto de arvores. Azul alem da cor mais quente e a minha cor preferida. Amo camarao. Tenho alergia a camarao. Onda do mar se quebrando e a coisa mais linda. Passo mais tempo dormindo do que acordado. Um dia a gente chega em casa Paco. Inspiro, expiro. Inspiro e espirro. Meu cabelo nem sempre foi cacheado. Nunca chorei por uma menina. Sou ligado a datas. Posso passar dias somente assistindo filmes. Sou feliz. Estou feliz. Quero voce. Quero a mim. Nunca vamos chegar em casa Paco.
De jeito nenhum, escreverei com toda a docura e leveza, voce nao esta estragando nada. Divirta-se. Volte para a casa a hora que quiser. Quando a chave girar na fechadura, inicialmente fingirei que estou dormindo, enquanto ele se despe e se aconchega, cheio de culpa, junto a mim na cama, mas vou apertar sua mao, num gesto tranquilizador. De manha, fingirei nao notar o seu desejo que eu grite ou chore, mostre minha magoa e consequentemente o meu amor. Preparei um ovo poche para o cafe da manha, sorrindo. Nada sera dito. E dessa forma que eu o castigo. Depois que comprei a Philips Airfryer, passo uma boa parte do tempo pensando o que poderia ser feito nela, a ideia de fritar sem oleo e super legal e o resulta impressiona.Minha primeira tentativa - batatas de carinha, saiu mais ou menos, pois coloquei o tempo medio de cozimento com a quantidade minima de peso, erro basico. Passou um pouco e ficaram levemente secas, apesar de crocantes. Mas todo brinquedo novo e assim, demora um pouco para voce pegar a manha e se aventurar mais.Provolone a milanesa e um dos meus TOP 3 petiscos de boteco, so que as vezes eles vem encharcados de oleo e acabam ficando enjoativos e nada saudaveis. Logo pensei, como seria na Airfryer ? Posso dizer que ficaram show ! Super sabor de provolone, com casquinha crocante e nada enjoativos. O duro e conseguir comer so alguns !Ingredientes400g de provolone sem casca e cortados em cubos1/2 xicara (cha) de farinha de trigo2 ovos batidos com um pouco de sal1 xicara (cha) de farinha de rosca (no caso, usei Panko)PreparoSe a farinha de rosca estiver muito clara, leve uma frigideira ao fogo e coloque a farinha para dourar um pouco.Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em tres travessas separadas; passe os cubos de queijo pela seguinte sequencia: ovo, farinha de trigo, ovo e farinha de rosca para empana-los. O legal e nao deixar nenhum pedaco descoberto.DICA:Antes de usar a AirFryer, o ideal e pre-aquece-la por 5 minutos a 200oC.Leve os cubos empanados ao congelador por 1 hora. Quando estiver perto de servir, retire do congelador, coloque metade no compartimento da Airfryer e coloque para assar por 5 minutos a 200oC/390F. Assim que os 5 minutos acabarem, coloque a segunda metade pelo menos tempo e temperatura.Sirva assim que ficar pronto e corra para garantir o seu, pois ira acabar rapido ! Batata frita feita na panela Airfryer parece comercial de TV ou demonstracao da Polishop. Mas de fato e impressionante como fica igual sem usar oleo. Nao da vontade de fazer de outro jeito.Ingredientes300g de batata frita congeladasal a gosto.PreparoEspalhe as batatas ainda congeladas na gaveta da AirFryer e siga as instrucoes de tempo e temperatura para esta quantidade de batata. Para 300g, 12 minutos a 200oC/390oF sao suficientes, mas tem que abrir a panela na metade do tempo, dar uma boa sacudida nas batatas e colocar de novo para terminar de cozinhar.Coloque o sal depois de pronta e sirva com catchup ou maionese.
Almoco com a familia no feriado, que tal se aventurar em um bobo de camarao !Ingredientes (para 4 a 6 pessoas)500g de camarao limpo (guardar as cabecas e cascas)500g de mandioquinha ralada2 xicaras de cha de agua1 dente de alho picado1 pimentao vermelho medio picado1 garrafa (200ml) de leite de coco1 pimenta dedo-de-moca1 xicara de cha de tomates em cubos pequenos1 colher de sopa de extrato de tomate1 cebola grande picadacoentro a gosto2 colheres (sopa) de azeite de dende (se gostar pode por um pouco mais)azeite de oliva a gostomeio limao (siciliano se tiver)1 folha de louroPreparoEm uma panela, doure metade da cebola e o alho em azeite. Junte as cabecas e cascas de camarao, a folha de louro, a agua, tempere com sal e deixer ferver por 20 minutos.Retire do fogo, passe por uma peneira e volte o caldo para a panela. Descarte as cabecas e cascas.Junte a mandioquinha ralada e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou ate formar um creme macio. Depois deste tempo, se necessario, voce pode bater a mandioquinha com um mixer para obter a cremosidade desejada. Reserve.Em uma frigideira grande ou wok, refogue a outra metade da cebola, a pimenta dedo-de-moca picada e o pimentao em cubos com azeite de oliva e azeite de dende.Tempere o camarao com limao e sal e frite-os junto com o restante ate que mudem de cor (mais ou menos 5 minutos dependendo do tamanho do camarao).Acrescente entao os tomates, o extrato de tomate e o leite de coco. Deixe cozinhar por alguns minutos e junte ao creme de mandioquinha.Na hora de servir, salpique o coentro (ou salsinha) picado e acompanhe com arroz branco.Clique aqui, para ver como fazer arroz branco no micro-ondas, rapido, facil e sem erro ! Depois de longas semanas longe do blog, estou voltando devagar, aproveitando as brechas de tempo entre o trabalho e os filhos.Neste fim de semana, tivemos a tradicional combinacao de massa e carne. Sobre a massa, vou falar em outro posting, mas a carne estava macia e deliciosa, super facil de fazer.Ingredientes1 peca de fraldinha3 colheres (sopa) de mostarda Dijon L'Ancienne100g de manteiga sem sal a temperatura ambiente, textura de pomada2 colheres de azeite para selar a carnesal e pimenta do reino a gosto.PreparoLimpe a carne tirando o excesso de gordura. Tempere a carne com sal e pimenta. Leve uma panela grande ao fogo, coloque o azeite e quando este tiver bem quente, coloque a carne, selando a mesma de todos os lados. Reserve.Misture a manteiga com a mostarda e espalhe sobre a carne, nos dois lados, e coloque em uma travessa. Cubra com papel aluminio e leve ao forno quente, a 180oC, por 40 minutos. Quando chegar a 20 min, pode tirar o papel.Ao retirar, deixe descansar pelo menos 5 minutos antes de fatia-la. Sirva com o molho que fica na travessa. Voce pode servir com legumes grelhados ou ainda batatas.#Dica: Sempre que faco carne, gosto de colocar um pouco de molho ingles. Desta vez, coloquei um pouco na carne antes da manteiga com mostarda. Que tal um creme brulee com
sabor oriental, combinando gengibre e capim santo ! Simplesmente demais !Ingredientes (4 a 6 ramequins)2 xicaras (cha) de creme de leite fresco1/3 xicara (cha) de acucar4 gemas20g de folhas de capim santo (peguei uma destas bandejas que vendem no Pao de Acucar e Santa Luzia)1 pedaco de gengibre descascado de mais ou menos 2 cm de comprimentoquanto baste de acucar para o bruleeEtapasEm uma panela, vamos levar ao fogo o creme de leite, com as folhas de capim santo picadas e o gengibre ralado. Assim que comecar a ferver, desligue e deixe descansar por 30 minutos. Coe o creme de leite e reserve.Em um tigela, misture as gemas com o acucar e entao adicione o creme de leite aos poucos, sem mexer muito para nao forma bolhas.Encha os ramequins ate quase a borda, tomando o cuidado para nao ficar nenhuma bolha. Coloque estes entao em uma assadeira funda, com uma toalha de papel no fundo, e preencha de agua quente ate mais ou menos a metade dos ramequins.Leve ao forno pre-aquecido a 165oC por cerca de 30 minutos. Eles estarao prontos quando tiverem a consistencia semelhante a gelatina.Remova os ramequins do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas. Antes de servir, polvilhe acucar (branco ou mascavo claro) e queime-o com o macarico.
A reacao das pessoas quando veem as rosas pela primeira vez e no minimo curiosa. Depois de ficarem maravilhadas com sua graciosidade, ficam pensando em como voce conseguiu faze-las e nao sao raras as vezes que me perguntam se foram esculpidas e ate mesmo se podem come-las, pois mesmo dizendo que sao macas, custam a acreditar.Chega um momento que voce deve decidir se mantem a magica do momento ou conta o segredo. Eu acabo contando, pois e facil achar videos no youtube desvendando o misterio. Qualquer um e capaz de faze-las, mesmo sem muita aptidao para a cozinha, e esta e parte legal deste prato, facil de fazer com alto impacto para visitas !Ingredientes2 macas vermelhas1/2 limaoGeleia de damascomassa folhadacanela em poPreparoO video (que nao e meu) e tao alto explicativo, que vale a pena ve-lo ao inves de ler as instrucoes.Corte as macas ao meio no sentido perpendicular, tire as sementes e o miolo. Em seguida, corte cada metade em meias luas bem finas.Em uma tigela de vidro, coloque o suco de meio limao, mergulhe as meias luas de maca e leve ao microondas para cozinhar por 3 minutos. Escorra a agua e reserve as macas.Se a geleia estiver muito densa, misture um pouco de agua filtrada para deixa-la mais liquida e facil de espalhar.Abra 1 uma folha de massa folhada em uma superficie com um pouco de farinha. Corte tiras de massa de 5 cm de largura. Espalhe um pouco de geleia em cada tira e em seguida disponha as meias luas de maca, de forma que uma fique em cima da metade da outra, ao longo da metade superior da tira (fica muito claro no video).Polvilhe um pouco de canela em po e dobre a massa por cima da base das macas. Enrole a massa como se fosse um rocambole e disponha todas em uma forma de cupcake.Leve ao forno, pre-aquecido entre 180 e 190oC, e deixe assada por 40 a 45 minutos. Para servir, polvilhe um pouco de acucar de confeiteiro e aproveite os elogios ! Este foi o polpetone mais suculento e saboroso que ja comi... Ta certo que o do Jardim de Napoli e maravilhoso, mas este nao deixa nada a dever. Temperado na medida certa, mais leve por nao ser frito em imersao, servido com molho de tomate e recheado com cream cheese... So de descrever, ja deu vontade de fazer de novo.Clique aqui para ver a receita original com um video do Claude Troisgros.Etapa 1 - A Carne900g de fraldinha (sem muita gordura)100g de mortadela (opcional)2 cebolas roxas picadas1 ovo50g de parmesao ralado1 colher (sopa) de mostarda Dijon2 colheres (sopa) de molho Worcestershire (ou molho ingles)1 pimenta dedo-de-moca (sem as sementes) picada5 fatias de pao de forma rasgado e molhado no leite1 xicara (cha) de leiteSalsa picada (a gosto)Sal e pimenta (a gosto)Em uma frigideira, refogar as cebolas picadas em um fio de azeite ate que fiquem macias. Reserve.Em um processador de alimentos, colocar a mostarda, o molho Worcestershire, a pimenta, a salsa, o queijo parmesao, o ovo, a cebola e bata ate obter
uma pasta homogenea. Em seguida, coloque a mortadela e bata novamente.Coloque o pao em uma tigela e adicione leite o suficiente para deixar o pao encharcado. Retire o pao apertando com as maos para retirar o excesso de leite e reserve. Corte a carne em cubos e adicione alguns cubos de carne e alguns pedacos de pao no processador, picando-os com a funcao pulsar. Repita o processo ate acabar o pao e a carne.Separe pedacos de carne em torno de 150g e jogue o bolo de carne contra a palma da mao algumas vezes. Isto serve para deixar a carne e gordura bem compactadas. Reserve.Etapa 2 - O recheioPara o recheio:2 colheres (sopa) de cream cheese200g de mussarela raladaMisture o cream cheese na mussarela ate obter um creme. Abra os pedacos de carne em um formato redondo, coloque o recheio no meio e feche como se fosse um disco (formato redondo) ou como se fosse um envelope. O ponto aqui e garantir que esteja bem fechado para que nao vaze nada ao fritarmos. Leve a geladeira ate a hora de empanar e fritar.Etapa 3 - Empanar e fritar100g de farinha de trigo200g de farinha Panko (provavelmente usaremos menos, entao nao coloque tudo de uma vez)3 ovossal e pimenta a gosto.Tempere os polpetones com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, no ovo e empane com panko. Em uma frigideira como um pouco de azeite, frite os 2 lados do polpetone tomando o cuidado para nao queimar e leve ao forno a 180oC por 12 a 15 minutos.Etapa 4 - ServirPara servir, faca um molho de tomate (clique aqui para ver a receita) e sirva com um fettuccine na manteiga e salvia !