Bloquinhos simples que foram encadernados e com acabamento bem criativo com objetos que iriam para o lixo. Reciclar tambem e "Cultura" ALFEPEP e a mostra cultural e empresarial organizada pelos alunos do PEP - EJA da Escola Estadual Prefeito Ismael Correa, no municipio de Alfenas/MG. 1 - IDENTIFICACAO DO PROJETO: 1.1-Titulo do ProjetoReaproveitamento de alimentos1.2-Escola Estadual Prefeito Ismael Brasil Correa1.3-Direcao da Escola Monica Esteves dos Santos1.4-Autores Alunos do curso de Administracao PEP EJA1.5-Contatos (e-mail ou telefones)(35) 32913615(karlaboeri@hotmail.com)2 JUSTIFICATIVAS A fome e o desperdicio de alimentos sao dois dos mais relevantes problemas que o Brasil enfrenta, constituindo-se em um dos maiores paradoxos de nosso pais, ja que produz 25,7 % a mais de alimentos do que necessita para alimentar a sua populacao*. O Brasil joga na lata do lixo o equivalente a R$ 12 bilhoes em alimentos por ano. Essa montanha de comida daria para alimentar cerca de 30 milhoes de pessoas, ou 8 milhoes de familias durante um ano inteiro. E ao mesmo tempo temos milhoes de excluidos sem acesso ao alimento em quantidade e/ou qualidade para que se mantenham, primeiramente, vivos e, quando assegurada a sobrevivencia, com saude e capacidade adequada ao desenvolvimento humano. Acreditamos, dadas as tristes caracteristicas brasileiras, que alimentos eliminados indiscriminadamente poderiam ser aproveitados como principal fonte de combate contra os efeitos da fome, desnutricao e subnutricao. Ou seja, sem se gastar nem mais um centavo com a producao de alimentos, apenas nos dedicando objetivamente a recuperarmos este desperdicio, estariamos oferecendo alimentacao a 72 milhoes de brasileiros que se encontram em inseguranca alimentar**.*Fonte: FAO - ONU.**Fonte: IBGE, 2006..4 - PUBLICO ALVO Toda a comunidade 5 - METODOLOGIA Desde a colheita, ate chegar a mesa do consumidor final, os alimentos sofrem muitas alteracoes, ficando as vezes improprios para o consumo ou simplesmente perdem a aparencia ideal para serem vendidos. E sao esses alimentos que utilizaremos para abastecer nossa lanchonete: alimentos que nao possuem valor comercial mas mantem o mesmo valor nutritivo e sabor. Para tanto seguiremos o seguinte roteiro. Pesquisar e cadastrar todos os mercados, supermercados e sacoloes da cidade, para que possamos aproveitar os vegetais que iriam ser descartados ao fim do expediente; Pesquisar e cadastrar todos os restaurantes self-service da cidade, a fim de verificarmos o que pode ser reaproveitado do seu balcao de carnes e de saladas, nao aproveitando apenas as comidas sem condicao de consumo e as sobras das mesas; Levantar junto ao municipio de Machado qual a quantidade de bagaco de soja que e dispensado na fabricacao de leite de soja, que servira de materia prima na fabricacao de paes nutritivos e saborosos para nossa lanchonete; Palestras sobre o assunto para ampliacao de conhecimento da turma; Apresentacao in loco de um material explicativo; Apresentacao do projeto para a comunidade a partir da exposicao da Escola, com participacao da midia; Realizacao de apresentacao do resultado do projeto, com degustacao dos alimentos preparados com comida que seria descartada ao lixo.O presente projeto tem inicio dos trabalhos na ultima semana do mes de abril e encerramento previsto para a quarta semana do mes de junho, com as