doorgulho nacional belga o Sinterklaas e Tintim e mostra como ambos saosolidarios com uma cultura de racismo e de exploracao imperial na Africa. E umduro ataque, feito com humor inteligente, que tem o poder de conduzir os belgasa refletirem o quanto de sua cultura tipica esta baseada em atitudes racistase em historicos muito pouco lisonjeiros de dominacao imperial e discriminacaoracial.Na postagem anterior, sobre o rotulo da Evil Twin ImperialBrazilian Wax, tentei demonstrar como uma cervejaria europeia reproduziuhabitos arraigados de pensamento com conotacoes imperialistas, machistas eracistas. O rotulo da Brasserie de la Senne Zwarte Piet, pelo contrario,oferece um revigorante contraponto, e mostra uma outra cervejaria igualmenteeuropeia, mas com uma atitude politica totalmente diferente disposta adesconstruir e ironizar esses habitos de pensamento arraigadamente imperialistase racistas de uma parte importante da cultura europeia. Alguns cervejeiros econsumidores brasileiros, incomodados com os protestos contra rotulosideologicamente problematicos como o Imperial Brazilian Wax, frequentemente sequeixam de uma suposta patrulha ideologica do politicamente correto, e alegamque nao se pode mais fazer alusao a nenhum grupo social subalterno e/oumarginalizado sem ser taxado de preconceituoso. E ai desfilam todo o rosariohistrionico do saudosismo conservador sobre como o nosso mundo esta perdido esobre como o politicamente correto acabou com o humor e a criatividade daspessoas, e todo aquele blablabla que estamos carecas de saber. Ora, o rotulo da Brasserie de la Senne Zwarte Piet e umaclara demonstracao de que isso e uma enorme bobagem: a cervejaria mobilizouvarios estereotipos delicados (para dizer o minimo) com humor e inteligencia,sem ser preconceituosa nem reforcar a discriminacao. Muito pelo contrario,alias: em tempos de polarizacao da opiniao publica belga em torno dos festejosde Sinterklaas, a cervejaria lancou uma provocadora proposta para que os belgasrepensassem sua cultura de discriminacao. Basta saber onde voce esta mexendo eassumir uma atitude critica e questionadora diante das babaquices que circulampor ai no nosso mundo. E perfeitamente possivel ser bem humorado e espirituososem se escorar na muleta facil de uma cultura que sempre ridicularizou asminorias. Facamos um brinde a Brasserie de la Senne e ao humor criativo!A cervejaUe, mas e a cerveja? Como e a Zwarte Piet no copo? Um rotulodesses com certeza merece uma descricao sensorial! Como mencionei, a ZwartePiet e uma Belgian dark strong ale, o mesmo estilo de tradicionalissimascervejas monasticas belgas. Nada mais adequado, alias, para um rotulo que fazalusao ao folclore natalino do que um estilo desenvolvido pelos cervejeiroscatolicos. Mas e uma reinterpretacao moderna do estilo, com lupulagem assertiva(tanto em aroma quanto em amargor), uma certa secura e com perfil de maltes umpouco mais torrado. Trata-se, portanto, de uma releitura moderna da tradicao muito adequada, alias, para uma cervejaria do seculo XXI que nao se limita areproduzir as tradicoes belgas (como o Sinterklaas racista ou as cervejas deabadia), mas que inova criativamente a partir delas e nos oferece uma variacaoatual sobre o tema. Vejamos como ela se comporta no copo:Ah, e, a cerveja!Fonte: bieresbelges.skynetblogs.beBrasserie de la SenneZwarte PietEstilo: Belgiandark strong aleTeor alcoolico:8.2%Aparencia: acoloracao e tipica do estilo, um marrom-escuro com reflexos em tom bordo,talvez um pouco mais escura do que o tradicional, com creme alto e de boapersistencia.Aroma: curioso eatipico