Falta devitamina B12 pode acelerar encolhimento do cerebroFenomeno esta ligado ao Mal de Alzheimer e outras demenciasPOR MINHAVIDAAs escolhas que voce faz para o cardapio podeminfluenciar a saude do seu cerebro. Segundo estudo da Chicago's Rush UniversityMedical Center, nos Estados Unidos, pessoas mais velhas com baixos niveisde vitamina B12podem estar mais propensas a declinios de memoria e encolhimento do cerebrorelacionado a idade.A pesquisa, publicada no periodico Neurology, incluiu 121 pessoascom 65 anos de idade. Elas fizeram exames de imagem de seus cerebros e, aposcerca de quatro anos, fizeram testes de memoria e funcao cerebral.Esse grupo tambem passou por exames de sangue para conferir seus niveis devitamina B12 e a presenca de substancias que sinalizam a deficiencia davitamina - um aminoacido chamado de homocisteina e o metilmalonato. Ahomocisteina ja havia sido ligada com o encolhimento do cerebro em um estudo de2008, liderado pela Oxford University.Ao final do atual estudo, descobriu-se que baixos niveis de vitamina B12 naoestao diretamente ligados a menores pontuacoes nos testes de funcao cerebral oureducoes no volume cerebral. Entretanto, os niveis mais elevados dos marcadoresde deficiencia de B12, em especial o metilmalonato, claramente foramresponsabilizados.Os estudiosos lembram que, com a idade, a absorcao de vitaminas e comprometida,ja que a producao do estomago de acidos responsaveis por quebrar essasvitaminas diminui. Alem disso, pessoas mais idosas tomam mais medicacoes queinibem a absorcao, assim como a metformina, usada no tratamento dediabetes.O cerebro encolhe naturalmente com a idade, e a reducao do volume cerebral estaligada ao maior risco de Alzheimer eoutras demencias relacionadas com a velhice. Algumas fontes de vitamina B saovegetais, frutas, graos, cereais, feijao e legumes. Obesidadee excesso de trabalho tambem ligados a demencia Outro fator agravante de demencia, de acordo com pesquisadores da Universidadede Medicina de Boston (EUA), e o excesso de gordura abdominal. Esse exagero empessoas saudaveis de meia-idade aumenta o risco para a demencia na velhice. Osresultados deste estudo foram publicados no jornal Annals of Neurology, daAmerican Neurological Association. Os cientistas recrutaram participantes doEstudo Cardiologico Framingham Offspring Cohort. A amostra incluiu 733participantes com uma media de idade de 60 anos - cerca de 70% do grupo deestudo composto de mulheres.Os resultados apontam uma associacao inversa do aumento do IMC com menoresvolumes cerebrais nos adultos mais velhos. Outro estudo, publicado na AmericanJournal of Epidemiology, apontou que as habilidades mentais daqueles quefaziam mais horas extras era muito menor do que aqueles que nao ultrapassavam olimite normal de horas trabalhadas. O Mal de Alzheimer era a demencia maisatribuida a esses trabalhadores. Rugas"A vitamina B2, ou riboflavina, auxilia na saude dapele, pois ajuda a aumentar a producao de energia. Sua ausencia pode provocarlesoes na pele e nos labios, dermatite, entre outras inflamacoes. Ela tambemimpede o cabelo e as unhas de ficarem secos e quebradicos", explica aespecialista. Alem disso, essa vitamina promove uma renovacao celular maisacelerada, deixando a pele firme e saudavel, o que combate rugas e marcas deexpressao no rosto. "O leite e a maior fonte de vitamina B2 que encontramos na natureza e devefazer parte da dieta de quem busca retardar o envelhecimento da pele.Laticinios, como queijo e iogurte, tambem sao boas fontes