A desnutricao no cancer esta relacionada com o agravo no estado de saude geral do paciente. Alem de aumentar os riscos para complicacoes pos-operatorias, diminui a tolerancia ao tratamento antineoplasico, reduzindo a imunidade e, consequentemente, a resistencia a infeccoes. Desse modo, prejudica o prognostico do paciente oncologico, aumentando as complicacoes e a morbi-mortalidade, enquanto piora sua qualidade de vida(Bachmann et al.,2003; . Ravasco et.al.,2007).O diagnostico precoce dos disturbios nutricionais e o inicio da terapia nutricional o mais breve possivel podem influenciar favoravelmente na evolucao clinica do paciente.Fonte: http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=755 Do mais inocente paozinho ate um delicioso hamburguer todos podem estar a merce de um perigoso vilao das refeicoes crocantes: a gordura trans. Temida por muitos e condenada por medicos, nutricionistas e cientistas, esta gordura apresenta na sua composicao acidos graxos trans esterificados com o glicerol.Os acidos graxos trans sao formados, principalmente no processo de hidrogenacao industrial, e e o resultado na mudanca da posicao dos hidrogenios das duplas ligacoes dos acidos graxos insaturados cis. Esta mudanca, posicionando os hidrogenios em lados opostos nas duplas ligacoes dos acidos graxos trans, e a responsavel pela diminuicao da fluidez e no aumento no ponto de fusao, em comparacao aos acidos graxos cis correspondentes.Mas o que essa gordura tem de tao prejudicial? A partir de diferentes estudos, epidemiologicos ou laboratoriais, e visivel que a presenca deste tipo de gordura na dieta e a responsavel por alteracoes metabolicas. Avaliacoes epidemiologicas demonstram que a presenca de elevados teores de acidos graxos trans na dieta esta relacionada com o aumento de problemas circulatorios. Nos Estados Unidos, os numeros preocupam. Estimativas apontam de que os acidos graxos trans, provenientes de oleos industrialmente hidrogenados, podem ser os responsaveis por 30.000 a 100.000 mortes por ano, resultantes de problemas coronarianos.Veja o artigo na integra acessando o site: http://www.nutricaoportal.com.br/Paginas/Artigos/visDetalhes.aspx?ch_top=87 O mais novo lancamento da catarinense Nugali, o primeiro Chocolate Organico ao Leite do Brasil, torna-se referencia de qualidade e saude. Das fazendas do interior do Brasil, a Nugali descobriu a formula para fabricar o primeiro chocolate organico ao leite do Brasil. Do cacau plantado sem agrotoxicos, ao leite e acucar totalmente naturais e sem adicao de produtos quimicos, a empresa catarinense de chocolates lanca no mercado um chocolate que, alem de saudavel, prima pela qualidade e sabor. A receita e guardada a sete chaves, mas o diretor de producao da Nugali, Ivan Blumenschein, da algumas dicas: "leva uma selecao especial de cacaus organicos e leite em po integral, para que o chocolate fique cremoso, aromatico e saboroso". A formula magica do chocolate organico ao leite foi reconhecida pela Organizacao Internacional Agropecuaria, a OIA, entidade que certifica os chocolates que atendem as especificacoes das normas internacionais de qualidade. Para receber o selo da OIA, a Nugali passou em todos os testes exigidos pela instituicao, incluindo a pureza dos ingredientes organicos e as etapas do processo de fabricacao em conformidade com todas as normas e orientacoes. Veja o artigo na integra: http://www.nutricaoportal.com.br/Paginas/Noticias/visDetalhes.aspx?ch_top=153 O objetivo principal do tratamento dietoterapico do diabetes baseia-se no controle da hiperglicemia na tentativa de evitar as complicacoes da doenca. Muitas vezes, no