com sabor, textura e cores diferenciados, chamados carne e ovos"caipiras".Objetivos da producao Como principais objetivos da implantacao de um sistema de producao de aves sob pastejo podemos citar:o aproveitamento dos espacos ociosos dentro da propriedade rural ou urbana; a obtencao de produtos (carne e ovos) de boa qualidade para o consumo familiar; a comercializacao do excedente da producao a precos maiores do que os preconizados para os produtos industriais; a diversificacao das atividades na propriedade rural; a obtencao de esterco de otima qualidade para ser aproveitado na propriedade; a producao e comercializacao de pintinhos de raca Racas preconizadasPara o sistema de galinheiros preconizamos as racas puras e melhoradas geneticamente ou ainda o cruzamento entre galos de racas puras com galinhas caipiras, visando obter aves resistentes e produtivas. As racas puras mais preconizadas sao as que mais facilmente podem ser encontradas no mercado - New Hampshire, Plymouth Rock Barrada e a Rhode Island Red. Esta ultima deve ser recomendada para locais frios e umidos por apresentar maior deposicao de gordura na carcaca. Outras racas poderao ser utilizadas: Orpington, Gigante Negra de Jersey, Leghorn Branca ou Perdiz (dourada), Cornish (para a producao de carne), Susex (aves com bom arcabouco osseo), Wyandotte, Brahma Light e as atualmente famosas galinhas de pescoco pelado. Sobre as mesmas posso afirmar que existe bom material genetico no pais ( vermelhas e carijos).A escolha por determinada raca vai depender de dois fatores fundamentais: o objetivo da criacao, isto e, se o produtor deseja direcionar sua criacao para a producao de ovos castanhos, se deseja volta-la para a producao de carne diferenciada, ou se deseja os dois produtos (ovos e carne). Outro fator fundamental no momento da escolha da raca e a disponibilidade da mesma na regiao e se ela ira adaptar-se bem ao clima da regiao.O futuro avicultor devera adquirir as aves bem novinhas, isto e, quando ainda pintinhas para acompanhar todo o seu desenvolvimento e para garantir-lhes uma nutricao balanceada desde os primeiros dias de vida. Ao adquirir os pintos nao se preocupe muito com a beleza externa das aves; preocupe-se sim com os parametros produtivos do plantel da qual vieram os pintos - se produzem bem, se os ovos sao grandes, se a viabilidade das aves e boa, enfim, procure pesquisar o historico produtivo do plantel. Observe tambem o aspecto sanitario das aves e as condicoes higienicas do local onde ira adquirir os pintinhos. Questione junto ao produtor de pintinhos se as vacinacoes sao feitas regularmente, quais as vacinas sao administradas as aves e se ja existiram surtos de doencas mais comuns na avicultura. Resumindo, ao adquirir as aves o avicultor devera preocupar-se mais com o historico produtivo e sanitario do plantel do que com aspectos de beleza e padrao das mesmas.Sistemas de producao Irao variar de acordo com a atividade que se pretende exercer. A producao de aves pelo sistema "caipira" para que sejaAvicultura Alternativa: carne e ovos pelo sistema de pastejo08/06/2010http://w.portalruralsoft.com/manejo/manejoExibe.asp?id=87 viavel devera ser direcionada para a alimentacao alternativa e utilizacao de pastos. Confinar aves caipiras ou de raca que tem um pico de postura entre