organismo.Nao existe contra-indicacao para o consumo da gelatina, mas os diabeticos so devem consumir a versao diet. Ja para os alergicos a determinados componentes, o ideal e sempre consultar um especialista antes de consumi-la. O mesmo e recomendado para as pessoas que sofrem de insuficiencia renal, para evitar sobrecargas renais devido a alta quantidade de proteinas.E falando nisso...Que tal aproveitar o verao para saborear deliciosas receitas a base de gelatina?Gelatinas coloridas em camadasIngredientes1 caixa de gelatina em po sabor amora ou uva1 caixa de gelatina em po sabor tutti-frutti1 caixa de gelatina em po sabor limao1 caixa de gelatina em po sabor abacaxi1 caixa de gelatina em po sabor tangerina1 caixa de gelatina em po sabor morango900 ml de agua quente900 ml de agua gelada1 lata de leite condensado1 vidro de leite de cocoOleo para untarModo de preparoDissolver em 150 ml de agua fervente o conteudo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes.Adicionar 150 ml de agua gelada a mistura e mexer bem. Em uma forma para pudim, com um furo no meio, untada com oleo, despejar metade da gelatina ja dissolvida.Em seguida levar ao congelador da geladeira por 10 minutos.Com a metade da gelatina restante, misturar a ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco.Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos.Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme.Apos acrescentar a ultima camada de creme, de morango no caso, levar a geladeira por pelo menos 3 horas e desenformar no momento de servir.Rendimento:8 porcoesGelatina mosaicoIngredientes1 caixinha de gelatina em po sabor limao1 caixinha de gelatina em po sabor abacaxi1 caixinha de gelatina em po sabor morango1 caixinha de Gelatina em po sabor uvameio envelope de gelatina em po sem sabor (6g)1 lata de Leite condensado tradicional1 medida (lata) de leiteModo de preparoPrepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xicara (cha) de agua fervente e meia xicara (cha) de agua fria. Coloque em recipientes refratarios retangulares ou quadrados. Deixe esfriar e leve a geladeira, ate que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos.Junte cinco colheres (sopa) de agua fria a gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria ate dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado com o leite e a gelatina sem sabor dissolvida ate ficar homogeneo. Despeje os cubos reservados de gelatina em tacas, despeje sobre eles a mistura de leite condensado e leve a geladeira ate ficar consistente.Sorvete com gelatinaIngredientes1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 pacote de gelatina (do sabor de sua preferencia)Modo de preparoBater no liquidificador o leite condensado o creme de leite e a gelatina quente ate espumar. Colocar em um recipiente e levar ao freezer. Quando congelar, retirar do freezer e bater novamente. Voltar ao freezer.Balinha de gelatinaIngredientes1 pacote de gelatina em po (sem sabor)1 pacote