sabe, a cozinha baiana e conhecida por seu tempero forte. A moqueca (frutos do mar ou peixe, azeite-de-dende, pimentao, cebola, coentro e leite de coco) e o prato mais encontrado nos restaurantes de cozinha baiana. Temos ainda o bobo de camarao (camarao, creme de mandioca e leite de coco), vatapa (camaroes secos e frescos, castanha, amendoim, pimenta e azeite-de-dende); sarapatel (sangue, figado, rim, bofe tripa e coracao de porco ou carneiro); e o acaraje (bolinho de feijao-fradinho, camarao e azeite-de-dende).Tempo depois a conversa foi interrompida pela secretaria, que avisava que o almoco estava servido. Mariana, ainda com as conversas de Galileu em mente, pediu licenca e foi trocar-se, pois ainda estava vestida com o traje da noite anterior. A sala de refeicoes (que alem de ampla e fresca era iluminada por uma claraboia) tinha paredes azulejadas de cor creme e decorada com moveis antigos de carvalho lavrado, cuja mesa se encontrava as melhores iguarias: salada holandesa, lombo de porco assado ao molho de maracuja e guarnicoes. Quando Mariana chegou a mesa, Galileu, cumprindo o ritual que aprendera com seus pais, filosofou: Sou cidadao cearense diante dos homens e terraqueo diante de Deus; diante da minha consciencia, cumpridor das leis da natureza; pelo amor que me liga as coisas espirituais e a minha patria; pelos seculos de sofrimento por que passa o povo brasileiro; pelas lagrimas derramadas das maes pelos filhos presos e torturados na ditadura de 64; pelo fremito de almas penadas que sofreram diante de paus-de-arara; pelos tormentos sofridos por policiais que, diante das circunstancias, eram obrigados a cumprir as determinacoes do mal; pela regeneracao de todos os carrascos; pelo combate da desigualdade entre os homens da mesma terra. Galileu abriu a garrafa de vinho frances Domaine Leflaive, serviu as tacas, brindou e autorizou que Mariana se servisse. Que banquete! exclamou Mariana ao desdobrar o guardanapo.E passaram a se deliciar da comida... Ao termino do almoco, foi servido como sobremesa um delicioso crepe de peras e pudim de leite. Tao logo os pratos foram retirados, Mariana foi para o quarto, que ficava no pavimento superior da casa: era um local bem arejado, com uma vista privilegiada do Morro do Papicu. Ela encaminhou-se ate a janela e imaginou como se livraria do assedio de Galileu. Definitivamente aprendeu que hospedar-se gratuitamente pode custar caro. Se eu estivesse num hotel nao estaria com essa batata quente nas maos, pensou. No quarto, alem da cama, havia uma escrivaninha; sobre ela, um computador, alguns livros, canetas esferograficas e um monte de papel. Pela janela, Fortaleza brilhava. Deitou-se e, quando ia dormindo, o celular tocou. Sem atender, imaginou que pudesse ser Elias, o ex-marido, que, toda vez que se embriagava, pegava o celular, ligava e enchia-lhe o saco. De relance pensou na possibilidade de ser Mardoqueu, irmao de Gilca, que recentemente trocara o numero do telefone. Enquanto isso, o celular nao parava de trinar. Decidiu entao atender: era ligacao errada. Quando Mariana menos esperava, a cozinheira, a quem havia pedido para acorda-la, batia a porta com o abada lavado e passado. Mariana olhou o relogio: eram cinco