os aditivos usados para dar cor a essas bolachas tambem sao prejudiciais a saude e estao associados a hiperatividade e deficit de atencao.5- Salgadinhos E isso mesmo. Outra delicia perigosa que adoramos consumir em momentos de ocio. Os salgadinhos tambem sao fontes de glutamato monossodico, aquele sal sodico que cria um sabor mais encorpado ao produto. Mas voce ja viu la no item 3 do que esse composto e capaz.6- RefrigeranteAlem de possuir muitas substancias artificiais em sua composicao, o refrigerante contem valor nutricional quase nulo, afirma Thais. As variacoes cola, em especial, tem uma grande quantidade de fosfatos, que em excesso provocam a liberacao do calcio e o consequente enfraquecimento dos ossos, facilitando a incidencia de doencas como a osteoporose. Alem de ser rica em acucar, a bebida tem a capacidade de enganar os sistemas organicos relacionados ao controle das calorias ingeridas, apresentando intima relacao com o ganho excessivo de peso e a obesidade, acrescenta Rafael Claro.E, a menos que voce seja diabetico, nao adianta tentar os diet eles sao ainda piores! Refrigerantes contem muitas substancias quimicas, mas pelo menos sao feitos com acucar, que e algo que o corpo reconhece e pode digerir. Ja os refrigerantes diet, alem de todas essas substancias, ainda contem aspartame como adocante. Sua metabolizacao gera metanol, substancia toxica para os neuronios que, em excesso, provoca degeneracao neural e esta relacionada a doencas como mal de Alzheimer, explica Flavia Morais.7- FriturasMesmo que voce use oleo vegetal de boa qualidade para fritar suas batatas ou bife, comer alimentos fritos faz mal. A fritura faz com que ocorram alteracoes quimicas no oleo utilizado, deixando de ser uma fonte de gordura insaturada (no caso dos oleos vegetais), fundamental para nossa saude, e dando lugar a gordura saturada, que em excesso pode causar diversas doencas. Esse processo pode tambem promover a formacao da gordura trans, que esta diretamente relacionada ao aumento de doencas cardiovasculares e a piora do quadro de saude de uma maneira geral. Alem disso, o calor extremo estraga a estrutura quimica da molecula de gordura, produzindo uma substancia potencialmente cancerigena chamada acroleina.8- Churrasco Ok, fritar e ruim. Mas tome cuidado quando decidir fazer um churrasco tambem. Nesse caso, o problema esta no processo de preparacao, e nao com o alimento: segundo a nutricionista Thais, a fumaca do carvao libera alcatrao e hidrocarbonetos policiclicos aromaticos, substancias com alto potencial cancerigeno.9- MargarinaDe novo, o colesterol. A maior parte das margarinas e feita com oleos vegetais liquidos hidrogenados que sao gordura trans. Essas gorduras nao sao reconhecidas pelo organismo, que nao o metaboliza. Isso provoca acumulacao de gordura na regiao abdominal e promove o aumento dos niveis de colesterol ruim e do risco de desenvolvimento de doencas cardiovasculares.10- AcucarO acucar, em especial o refinado, e 100% caloria, sem valor nutricional, afirma a nutricionista Thais. Sim, ele torna a vida e os alimentos mais doces e tudo mais. Mas, quando consumido em excesso, e armazenado em nosso corpo sob a forma de triglicerides, aumentando o risco do desenvolvimento de doencas cardiovasculares. Alem disso, por ser calorico, pode levar a obesidade e,