Nossa experiencia em Santiago do Chile foi muito positiva, chegamos a cidade com a temperatura por volta dos 4C e seguimos diretamente ao Hotel Le Reve. Encantador casarao transformado em hotel com poucos apartamentos, na Providencia. O cafe da manha e servido na sala de estar, em sofas e mesas do local. Nao deixe para jantar no hotel, eles nao possuem servico de restaurante, apesar de possuirem muita boa vontade e prepararem um sanduiche de queijo e sucos para um casal cheio de fome!Para passear em Santiago inclui um roteiro vinho, a vinicola Concha Y Toro fica um pouco afastada da cidade, mas vale a visita. Apesar de rapida, sera uma oportunidade unica de conhecer El Casillero Del Diablo! O Fundacao Pablo Neruda tambem e um passeio delicioso e muitas vezes fora do roteiro das agencias de viagem.Durante nossa experiencia passamos pelas delicias da culinaria local, e gostariamos de deixar registrado, algumas de nossas experiencias. Dois itens que voce precisa experimentar durante sua viagem ao Chile sao os queijos (mais saborosos e cremosos) e os peixes (a agua fria proporciona um sabor incrivelmente diferente do que estamos habituados no Brasil).Proximo a regiao das vinicola, existe um restaurante bem tradicional e deliciosos... La Vaquita Echa . Almocamos o que em nossa opiniao foi a melhor empadas de queijo da viagem, alem de ceviche e um combinado de carnes variadas servidos sobre uma chapa na brasa, para duas pessoas. Uma de nossas noites na cidade, escolhemos um restaurante proximo ao hotel, o Dom Carlino. Boa massa e saboroso ceviche de salmao, otimo atendimento e uma boa opcao na regiao de Providencia.Tambem nao poderiam faltar as opcoes tradicionais que todos visitam. Nossa primeira experiencia foi no Restaurante Galindo, sugerimos o pastel de choclo (feito de milho moido e manjericao, servido com carne moida, frango, azeitonas pretas, cebolas e fatias de ovos cozidos). As empanadas neste restaurante, sao comos os nossos pasteis fritos porem duros. As cazuelas (cacarolas) de carne ou frango, tambem sao bem tradicionais, mas com um toque exagerado de coentro que passa do ponto!Ainda seguindo as opcoes tradicionais, temos o Giratorio Restaurant. A visita e praticamente obrigatoria para o turista brasileiro, em grande parte das mesas era possivel se ouvir conversas em portugues. O lugar realmente se movimenta e possibilita uma agradavel vista de 360C da regiao. A alimentacao nao e nada excepcional, pelo contrario, comemos tradicionais mariscos gratinados e para sobremesa creme brulle e tiramissu. Ha, nao esqueca de fazer reserva com antecedencia, o restaurante fica realmente lotado!O Boulevard Bellavista, tambem pode ser uma opcao interessante para suas refeicoes durante a visita ao Chile. Nao tivemos tempo para experimentar os restaurantes do local (que sao varios) e oferece um agradavel ambiente compartilhado com lojas de artesanato (bons precos). Bom local para comprar a famosa pedra e bijuterias feitas com Lapis Lazuli, linda pedra azul encontrada apenas no Chile e Afeganistao.Para fechar o circuito tradicional, uma visita ao Mercado Municipal e indispensavel. Muito diferente do que entendemos como mercado central, ha uma predominancia por parte dos restaurantes. Segundo os chilenos, os melhores restaurantes