Catequistas : Adriana, Regina e RosanaCatequista Regina SilveiraTurma da catequeseMomento da comunhao Missa com Batizado na comunidade Sao Francisco de Assis Ambiente de CelebracaoCatequistasCatequistas da Paroquia : Claudio, Neide e CeliaMissa de abertura, com o nosso BispoCatequistasCatequistasCatequistas da comunidade Sao Joao Batista : Cleide e TamiresPalestraPalestraPalestraCatequistas da comunidade Sagrada Familia : Regina e Adriana Palestra Visitem o link ara conhecer diversas especiarias pelo mundo. Tudo muito bem explicadinho: http://www.heavenskitchen.com.br/heavens-receitas-3.htm Em maio de 2012 fui entrevistado pela bonita Jessica Leao no programa Tarde Show da TV Mogi News. Veja a materia: http://www.tvmoginews.com.br/tardeshow/index.php?video=10495 (Clique no titulo acima e veja todas as fotos)Em Agosto de 2010, apos ser contratado pelo SENAC de Sao Jose dos Campos-SP, tive a honra de ser convidado a ministrar aulas de gastronomia (Cozinheiro Geral) na cidade de Caraguatatuba-SP.Nao tenho palavras para descrever minha alegria de compartilhar meus conhecimentos gastronomicos com pessoas de baixa renda e que procuraram este curso de qualificacao profissional oferecido pelo Governo de Sao Paulo.Trata-se de um grupo de 28 pessoas humildes que esperam se especializar em culinaria, apos passarem pelo curso de administracao e gestao de negocios no ramo gastronomico.Coube-me a honra de ministrar as aulas praticas e como podem ver nas fotos, apos o 2o. dia de aula o resultado e o que se ve; muita disposicao e principalmente participacao ao curso.Alem de honrado, sinto-me gratificado e ao mesmo tempo emocionado ao ver o resultado deste trabalho.Agradeco a Deus pela oportunidade a a todos aqueles que depositaram confianca em minha capacidade e principalmente aos participantes do curso.Hoje, sinto-me realizado e como o homem mais feliz do mundo e espero continuar com esta felicidade.Tagliarini ao molho rusticoA mesa posta e decorada pelos alunosAtencao no professorSaladas e entradasAtencao dos alunos ao professorAs devidas explicacoesFinal da aula do dia. No ultimo dia 08 de maio realizamos um evento de Paella de Frango (galinhada) beneficente para os membros da Igreja Messianica do Brasil de Suzano. O evento reuniu mais de 100 pessoas que se deliciaram com o prato, traduzindo em fundos para as campanhas assistenciais daquela entidade. Vejam as fotos:Eu e minha obra. Esta Paellera seve 30 pessoas.Roque Thomazini, Ministra Rumi e minha esposa Ludovina.Esta Paellera serve 80 pessoas.A Satiko pedindo mais... Bolo Saint Honore: Profiteroles recheados de creme confeiteiro, cobertos com caramelo crocante e dispostos com creme chantily. No dia 13 de abril de 2012 participei da formatura dos alunos do curso de Hotelaria do Senac - S. J. Campos.Trabalho de montagem de mesasDisposicao das mesas no Hall do SenacCristiane R. Perez coordenadora e Viviane alunaSobremesa servida na cerimonia: cheesecake e salada de frutasAlunasEntrada: Massa choux recheadas de creme de palmito e molho pesto Sou suspeito para falar do Bacalhau. Prato que aprecio muito, muito versatil e que oferece diversas combinacoes de receitas. Mas para se preparar um bom bacalhau, temos que conhecer a forma correta de dessalgue. Importante: sempre planeje o preparo do bacalhau com antecedencia, pois feito de ultima hora nao da certo!Voce sabia que o termo BACALHAU nao e um peixe? Isso mesmo! BACALHAU e o resultado de um processo de salga e secagem de