financiadora do estudo foi a Fundacao Robert C. e Veronica Atkins, entidade filantropica que divulga a dieta de Atkins. A instituicao garante nao ter interferido nos trabalhos, feitos em Israel.Na dieta de baixo teor de gordura, a estrategia foi manter o nutriente abaixo de 30% do valor calorico total da dieta, reduzindo assim, as calorias e o colesterol, utilizando graos, vegetais e frutas.Ja as pessoas que seguiram a dieta do Mediterraneo, tiveram uma reducao de calorias, gorduras e colesterol em niveis similares, com o diferencial de enfatizar carnes de aves, peixes, azeite e nozes.Enquanto isso, a unica restricao da dieta rica em proteinas era feita aos carboidratos, mas nao a calorias ou gorduras. A moderacao foi o conselho para os participantes deste grupo consumiram fontes vegetarianas de gordura e proteina.De acordo com a responsavel pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, a dieta com baixa quantidade de gorduras tem a vantagem de poder ser seguida por qualquer individuo. Como ela nao apresenta nenhuma restricao de alimentos, e mais facil adapta-la a rotina alimentar , explica.Falando sobre a dieta Mediterranea, a nutricionista conta que os principais participantes dos pratos sao as gorduras protetoras, que agem contra o desenvolvimento de doencas cardiovasculares. Entre tais alimentos, oleos vegetais e peixes se destacam.A dieta com baixa quantidade de carboidratos deve ser seguida por pessoas que nao enfrentam grandes problemas de adaptacao a uma elevada restricao de alimentos comuns do dia-a-dia, como frutas e massas , aconselha Roberta Stella. Tais alimentos deverao ser substituidos por fontes de proteinas, como ovos e carnes. Ela lembra, no entanto, que qualquer mudanca na alimentacao exige avaliacao de um profissional, capaz de recomendar a dieta mais apropriada para seu perfil.Tome cuidado tambem com o colesterol bom A ciencia ja constatou a importancia de elevar o HDL, ou o chamado bom colesterol, e diminuir o LDL, ou colesterol ruim, para evitar doencas do coracao. Entretanto, um novo estudo, da Universidade de Rochester, Estados Unidos, mostra que, para um determinado grupo de pacientes, nem sempre ter taxas altas de HDL e positivo.A pesquisa e o primeiro a descobrir que um elevado nivel de colesterol bom supostamente coloca um subgrupo de pacientes de alto risco com maiores chances para eventos coronarianos recorrentes, como dores no peito e ataques cardiacos, muita vezes seguidos de morte. Os resultados foram publicados no jornal Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, do American Heart Association. Ao avaliar 767 pacientes nao-diabeticos que tiveram pelo menos um ataque cardiaco, os pesquisadores identificaram individuos com alto risco para eventos coronarianos.Cerca de 20% da populacao total do estudo no subgrupo tinha risco elevado. Os pacientes do subgrupo de alto risco foram caracterizados como tendo altos niveis de proteina C-reativa (CRP), alem do colesterol HDL elevado. Nesse subgrupo de alto risco, os pesquisadores tambem identificaram dois fatores geneticos associados com eventos coronarianos recorrentes. Nossa pesquisa e orientada para podermos melhor identificar pacientes com alto risco, disse James Corsetti, um dos pesquisadores do estudo. A identificacao desses pacientes pode ser util na escolha de tratamentos adaptados as necessidades especificas de cada um. Isso nos leva