Nutricionistas entregam as dicas para comer bem e viver mais.Ter uma alimentacao saudavel e essencial para alcancar uma maior qualidade de vida. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sodio e acucares e um gatilho para doencas como infarto, derrames, hipertensao, obesidade, diabetes e ate cancer. Em contrapartida, e facil incluir no cardapio alimentos herois da resistencia e da longevidade. Por essas razoes, ter uma dieta saudavel e tao importante, nao e a toa que 31 de marco e celebrado o Dia Mundial da Saude e Nutricao. 1.Nao fique sem comer"O mais importante e nao passar longos periodos sem comer. Fazer pequenos lanches entre as grandes refeicoes e fundamental, pois ao restringir energia o metabolismo tende a ficar mais lento, como uma forma de poupar energia que lhe foi fornecida, o que acaba dificultando a perda de peso. Alem disso, provavelmente a pessoa ira comer mais na proxima refeicao, buscando alimentos mais caloricos, como uma forma de compensacao, o que tambem resultara em ganho de peso." (Carla Fiorillo, nutricionista da Universidade Federal de Sao Paulo)2.Sinta prazer comendo"A alimentacao tambem e fonte de prazer. Nao se torne escravo de dietas e calorias, pois existem cada vez mais estudos que evidenciam que pessoas que se preocupam demais com a forma fisica tendem a sofrer maiores oscilacoes de peso, alem de serem insatisfeitas com o proprio corpo. Estar bem consigo mesmo e cuidar do corpo com atividade fisica e alimentacao saudavel sao as melhores formas de obter uma boa qualidade de vida." (Carla Fiorillo, nutricionista da Universidade Federal de Sao Paulo) 3.Busque alimentos naturais"Siga uma alimentacao o mais natural possivel e tente fugir de refeicoes com muitos produtos industrializados. Se comer um macarrao industrializado, faca voce mesmo um molho caseiro. Se quiser tomar um suco de frutas, tente tomar o natural, pois os alimentos industrializados contem muitas substancias como corantes e conservantes, que possuem altas quantidades de sodio e podem, em longo prazo, causar hipertensao e sobrecarregar os rins." (Daniela Cyrulin, nutricionista da USP e da Instituto Saude Plena)4. Faca substituicoes"Tente substituir alimentos mais pesados e gordurosos por versoes mais leves sempre que possivel: faca macarrao de palmito pupunha desfiado, arroz de couve-flor cozida, troque o presunto por peito de peru, compre o atum em agua no lugar do atum em oleo, troque os queijos gordurosos por versoes mais leves como o queijo cottage e a ricota, substitua o queijo parmesao ralado por ricota defumada e ralada." (Daniela Cyrulin, nutricionista da USP e da Instituto Saude Plena)"O mais importante e perceber que nenhum alimento e proibido.O famoso "prato colorido" e sem duvida o mais saudavel"5. Escolha o lugar certo para comer"As refeicoes devem ser feitas em lugares tranquilos e sem pressa. Comer bem devagar, sem pensar em compromissos e mastigar muito bem os alimentos fara com que voce se sinta saciado mesmo ingerindo uma menor quantidade de comida. Tambem evite comer assistindo televisao, na frente do computador ou trabalhando, pois nessas situacoes perdemos a nocao da quantidade de comida que estamos ingerindo." (Lidiane Martins, nutricionista diretora do NutryUp) 6.Fuja da farinha"Uma pessoa que esta