thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
la - Eu mais um trilhao de gente tentando tirar foto (essa foi a menos pior, acreditem) - AquaRio (clica no nome que entra no site deles) O aquario encanta pessoas de todas as idades e tem estrutura adequada para receber todo o tipo de publico, afinal e o minimo que podemos esperar do maior aquario da America do Sul, ele fica proximo ao museu do Amanha da para ir andando mesmo sendo uma paletada boa (+ - 15 min.) ainda mais no sol quente mas para os que nao podem/querem caminhar e so pegar um VLT ou taxi e salta quase que na porta do aquario.Dicas:- Para os que vao com criancas/idosos/deficientes fisicos ou tem pouco tempo para conhecer a cidade, super indico comprar/agendar a visita antecipadamente pela internet. No dia que fui (alta temporada) a fila para comprar o ingresso estava enorme mas andava relativamente rapido, isso era + - 10/10:30h da manha e so conseguimos agendar (por sorte) para as 16h quase que no ultimo horario para visitacao.- Nos dias de terca-feira a entrada para o museu do amanha e gratis ou seja, a probabilidade de esta mais cheio e grande, alem dos finais de semana, alta temporada e feriados.- Entrada R$80,00 inteira.*** Para os que vao a pe do Museu do Amanha para o AquaRio (ou vice versa) podem curtir a paisagem dos dois lados: de um lado o maior grafite do mundo feito por uma so pessoa que e nada mais nada menos que o Kobra e do outro lado a regiao portuaria, tudo reformado por conta das Olimpiadas. #valeapena - Museu do Amanha (clica no nome que entra no site deles para mais informacoes) O museu e muito lindo, nao deve nada para outros do estilo contemporaneo que vemos por ai mundo a fora. A arquitetura/estrutura e excelente, sinceramente me apaixonei.A mensagem/objetivo do museu e tentar conscientizar as pessoas sobre o futuro do nosso mundo e sinceramente quem presta atencao a tudo que foi dito sai de la com outra percepcao de vida. #nossomosoamanha Dicas:- Para chegar no museu e relativamente facil, para quem pega o VLT para na frente e quem vai de onibus/metro os pontos de parada e perto.- Dia de terca a entrada e gratis, por isso olha o tamanho da fila. - Aproveitem tudo do museu e tentem se conscientizar de pelo menos uma coizinha que foi visto, assim podemos juntos fazer a diferenca.- Escadaria de Selaron A escadaria mais famosa do Rio (eu acho) fica bem proxima aos Arcos da Lapa e realmente e muito fofinha *-* fiquei encantada mesmo com o mar de gente tentando tirar fotos tambem kkkkk vou contar uma coisa, invejo essas pessoas que tem "dom" pra arte eu mal mente saio da minha zona de "conforto" na cozinha quanto mais kkkk fiquei encantada como um monte de azulejos juntos formam uma arte belissima, vale a pena conhecer e o melhor, nao paga nada kkkk*Isso que te espera caso va na alta temporada, fila para sentar na escadaria e tirar uma bela foto :) Obs: Nao aproveitei
a Lapa, ou seja mais um motivo para voltar nao acham? - Jardim Botanico (clica no nome que cai no site de la para poder obter maiores informacoes) Amo natureza e assim, por mais que no Rio a maioria dos passeios/lugares turisticos seja composto com muita natureza ceu azul, mar, montanhas...e diferente de voce se sentir na natureza, so de entrar na reserva voce ja sente o ar e a temperatura diferente, la dentro tem tanta coisa para ve/aprender/conhecer que 2h nao sao suficientes para explorar o ambiente como deveria ser, ainda bem que separei uma manha e me dediquei tranquilamente para conhecer e aproveitar cada detalhe. Amei amei e amei!***Lembrem: so podemos trazer do jardim o que levamos, deixem o que e da natureza na natureza. #ficaadica- Arpoador A maioria das pessoas vao pra la para assistir o Por do Sol e realmente e encantador mas minha experiencia nao foi muito gatinha, calma nao pensem o pior so porque estou falando sobre o Rio mas vou listar:1 - verao, logo muita gente na praia2 - horario de verao, logo muita gente na praia ate "tarde"3 - alta temporada, logo muita gente (turistas e nao turistas) na praia e andando na orla ate mais tarde4 - a pedra do Arpoador estava lotada, tipo: fila para poder subir e descer #surreal5 - a subida tem muitas plantas e algumas delas sao cactos mas assim como os cactos sao relativamente grandes da para voce ve e driblar deles mas gente, eu nao sei de onde veio uns micro espinhos tanto em mim quanto no meu namorado porque a amiga dele nao estava com nenhum e pisou no mesmo lugar que nos dois, so senti as pinicadas na pele quando olho um monte na minha coxa e na blusa morrendo de medo mais tirei, daqui a pouco oh Mateus com queixa nas costas, quando fomos olhar a blusa dele estava cheia (lembram do filme Anaconda 2 na cena dos sanguessugas? pois a dele parecia aquilo so que com espinhos pequenos que nao da para sentir dooor mas incomoda bastante.Fora "isso" gente, a vista e linda sugiro fazerem todos os passeios durante o dia e passar la para assistir o Por do Sol #ficaadicaAh sim, o Arpoador fica em Ipanema logo no inicio que e o Posto 7- Biblioteca Nacional (Brasil) Quando fomos, a fachada da biblioteca estava passando por reformas, por isso nao tirei foto mas assim sempre quando viajo gosto de conhecer teatros/bibliotecas/casaroes... antigos porque eles possuem uma arquitetura unica e influenciada pela epoca na qual foi construida. Conhecer a biblioteca nacional foi muito gratificante, voce fica encantado com a riqueza de minimos detalhes, me apaixonei de verdade.Nao lembro se paga para visitacao mas se sim deve ser menos de 5 reais, um preco justo para poder manter uma parte da nossa historia com tantos documentos/fotos/livros...Nao sei se eles mudam a exposicao mas no dia que fomos a biblioteca estava cheia de poster que relembravam a epoca da ditadura, do Brasil constituinte com a cronologia de acontecimentos historicos, de ex-presidentes da republica...entao assim, de
certa forma para os que nao conhecem a historia do nosso pais vale a pena dar uma passadinha por la e entender como o passado tem influencia direta no presente e o que mudou, permaneceu de bom e de ruim no nosso Brasil pais que tanto amo. - Forte de Copacabana (clica no nome que ja cai no site deles para mais informacoes) Posso dizer que nao tive maneira melhor de conhecer o forte da forma que conheci, fiz 3 em 1 no mesmo dia. Assim nos dias de domingo naturalmente eu e Mateus gostamos de tomar o cafe da manha na padaria mas ja que estavamos em Copacabana relativamente perto do forte, porque nao tomar o cafe la na confeitaria mais formosa e famosa do Rio? a Confeitaria Colombo tem 2 sedes 1 no centro e a outra no forte que abre as 09h mas tem que pagar uma taxa para visitacao (nao lembro o valor exato mas e menos de 10 reais para adultos) fomos cedo achando que estaria vazio, quem disse? LOTADO mas por conta do pessoal que vai tomar cafe do que para visitacao mesmo, enfim irei fazer um post so para a confeitaria depois...Voltando, logo de entrada me apaixonei com a vista que temos da orla de Copacabana e ao fundo o Pao de Acucar ^^ passeamos com bastante calma e admirando todos os detalhes da parte do museu que e climatizada (mais um ponto de alegria) e bastante informativa. Ponto Negativo para quem vai com idosos/ criancas de colo/deficientes fisicos: e que (nao) tem elevador (nao vou afirmar porque realmente nao lembro) para ir na parte superior do museu e que e a mais importante por estar os informes e objetos do forte e do exercito. - Ilha de Paqueta (clica no nome que cai no site da Ilha para obter maiores informacoes) Gente, que lugar aconchegante nem parecia que estavamos no periodo de alta temporada, tudo bem fomos em dia de semana o movimento por si so ja diminui um pouco mas enfim, a ilha e uma gracinha, bem calma o meio de transporte na ilha sao pequenos quadriciclos que lembram charretes (antigamente era com charretes puxadas com cavalos mas o orgao que defende os animais proibiu, acho certissimo esta atitude), a ilha me lembrou uma cidadezinha aqui da Bahia chamada Belmonte ha muitos anos atras. A agua na superficie estava tao quente por conta do sol (verao), voces nem imaginam mas quando chegava na parte da panturrilha ja estava mais fria.Para os que nao conhecem ou tem um tempinho a mais para passar no Rio sugiro que passe uma manha tao tranquila e relaxante como passei. #ficaadica Dica:Nao sei se porque fomos em dia de semana e nao tinha quase nenhum barzinho ou se tem poucos mesmo, acho que a 1a opcao a ilha estava vazia chega estranhei mas como tem varias opcoes de praia possa ser que fomos em uma mais tranquila da ilha.Recomendo levar seu lanchinho por via das duvidasComo Chegar Fonte Imagem: proprio site da Ilha de PaquetaGuia de Sobrevivencia para
ir ao Rio no verao com 10 dicas infaliveis: 1- Protetor solar fator 1000 se possivel2- Se puder compra agua termal para poder aliviar a pele, otimo3- Oculos de sol4- Chapeu ou Bone5- Muito liquido (acredite a agua vai ser o seu melhor amig@)6- Para os que vao no periodo do horario de verao, sugiro que saiam de casa antes das 09h porque o sol vai esta bem menos intenso7- Roupas leves, va por mim a ultima coisa que voce vai querer e usar uma blusa de manga ou calca8- Aproveite cada minuto/segundo de algum lugar com sombra, se for com ar condicionado melhor ainda9- Se voce e igual a mim que nao tem paciencia em esperar sugiro respirar fundo e segurar a "peteca" porque alta temporada ja sabem como e, alem do sol escaldante, entao aguenta firme10- Gracas a Deus nao tive problema com seguranca mas e sempre bom evitar dinheiro/celular a mostra, principalmente na praia que esta sempre lotada e de certa forma nos torna vulneraveis.*Se eu fosse voce que vai no verao seguiria a risca estas dicas porque peguei sensacao termica de quase 48oC e nao foi nada bom. Pessoas lindas do meu coracao voces nao tem nocao, sempre morei na Bahia sei que aqui e quente e tal mas nada se compara com aquela cidade maravilhosa.Impressao Geral:Simplesmente amei o Rio, mega superou minhas expectativas faltou alguns lugares para conhecer, algumas coisas para comer, algumas coisas para fazer e por essa e mais algumas coisas tenho mil e uns motivos para voltar, nao acham?Proxima vez vou entre os meses de Abril - Outubro que nao vai esta no verao kkk mas amei minha viagem, valeu muito a pena mesmo com o calor (algo anormal).Para encerrar, fotos de um dos melhores fim de ano que ja tive.Natal: Ano Novo com uma das queimas de fogos mais famosas do mundo Bom gente, eu sei que o blog e sobre gastronomia e tal mas assim nao tinha como falar do que comi sem falar um pouco do que vi/fiz, entao os proximos post sobre o Rio vai ser da ala gastronomica ok?Ah sim, quando for falar do Bolinho de Feijoada e a Confeitaria Colombo vao ter post especificos cada qual com o seu cada qual para poder se deliciarem melhor :D"O Rio de Janeiro continua lindo..."
Sabe aqueles dias que acordamos inspiradas para fazer algo novo, diferente? pois, neste dia acordei com determinacao de fazer alguma coisa na cozinha, fui cedo ao supermercado comprei algumas coisinhas que faltavam e voila, 1o saiu o feijao (uma delicia diga-se de passagem para quem quase nao faz feijao), 2o saiu o pao de forno recheado (sucesso no blog, clica no nome do pao que ja cai na receita), 3o saiu um delicioso bolo de chocolate para o cafe da manha, ai pensei: o forno ja esta ligado, namorado chegando minha prima em casa e cansada o que posso fazer? eis que lembro da massa de pastel mas nao queria fritura e lembro de certa postagem do Tasty Demais (por sinal adoro as receitas deles, sempre com dicas mega uteis) em que eles utilizavam a massa de pastel para fazer algo parecido, agora, vamos ao que interessa?Ingredientes:6 discos da massa de pastel200g de camarao ja pre cozidos, temperado e cortadinho3/4 da caixa de creme de leite1 cl. (sopa) generosa de requeijao cremoso3 cl. (sopa) de queijo coalho ralado60g de queijo parmesao raladoTempero verde a gostoSal e Pimenta a gostoComo Faz:1o descongele a massa de pastel;2o faca o creme, super simples e so misturar (so nao coloque o parmesao)obs: aconselho que va misturando os ingredientes e experimentando para saber se precisa acrescentar algo (ex: acertar o sal/queijo/pimenta), caso fique forte e so acrescentar um pouco mais de creme de leite.3o em uma forma para cupcake ou forminha de empada, coloque os discos mas sem apertar/pressionar muito para chegar ao fundoobs: como eu nunca havia feito e nao lembrava 100% a receita do Tasty, resolvi passar so um pouquinho (pouco mesmo) de manteiga (pode ser oleo) com medo da massa grudar no fundo.4o distribua o creme em cada trouxinha e por cima coloque o queijo parmesao, leve ao forno ja pre aquecido e quando as bordas ja estiverem douradas e o queijo derreter, pode retirar do forno;5o para decorar, utilizei 1 mini camarao e 1 folhinha verde.Dicas:* pode rechear com: peito de peru, presunto, carne moida, frango...usem e abusem da criatividade;*pode assar as trouxinhas sem recheio e apos tirar do forno e deixar esfriar cada um recheia o seu com o creme/pate que desejar;*pode usar outros tipos de queijo: mussarela, brie, gorgonzola...o que desejar;*geralmente quando faco camarao para recheio, tempero so com sal, pimenta do reino e um pouco de alho machucado para nao alterar muito o sabor das outras coisas que irei colocar;* pode usar daquelas massa foleadas, so nao aconselho passar a manteiga/oleo no fundo da assadeira porque ela por si so ja e gordurosa (pelo menos eu acho). Ehh ate que fim uma producao para foto kkk bom para quem me conhece e acompanha o meu trabalho aqui no blog sabe muito bem que nao sou das melhores blogueiras com relacao a fotos e sinceramente nao faco muita questao...ok, da um up na publicacao e tal afinal 1o comemos com os olhos, porem o que importa mesmo e o sabor, correto? desabafo a parte, fiz essas mini tortinhas para tomar cafe
da manha e aproveitar que estava inspirada no dia kkk o resultado ficou excelente!Ingredientes1/3 xic de farinha de trigo ou de aveia (caso queira sem gluten)1 cl. (cha) de manteiga1/2 maca cortada em tiras bem fininhas100 ml de leite1 cl (cha) de farinha de trigo ou amido de milho1 cl. (cafe) acucar - demerara/mascavo/cristalcanela em po3 avela1 nozes1 castanha do para4 amendoinsComo Faz:Misture a farinha de trigo com a manteiga - acrescente a manteiga aos poucos porque a depender possa ser que precise de menos. *pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia, de linhaca ou ate mesmo a integralBom, feito isso coloque na forminha que tiver em casa, cuidado para nao deixar muito fininha a camada, se precisar e so fazer mais um pouquinho.Coloque o leite, a colher pequena de farinha de trigo, uma pitada de acucar e uma pitada de canela em po e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, cuidado para nao queimar...quando engrossar um pouquinho, desligue o fogo e espere esfriar.Quanto as castanhas corte em pedacos pequenosA montagem e facil - coloque o creme, as castanhas picadas e por cima arrume as laminas de macas, de um toque com canela e leve ao forno ate dourar um pouquinho a massa, depois disso e so se deliciar ;)Obs: se tiver todos os tipos das castanhas otimo, caso nao tenha use o que tiver em casa. antes de ir ao fornodepois de ir ao forno.
*foto nada boa, me julguem!Dia de domingo, sempre acordo inspirada para fazer alguma coisa diferente para o cafe da manha, dai que resolvi fazer em um final de semana panquecas americanas que meu namorado ainda nao havia comido (pelo menos nao feitas por mim *-*) e no domingo seguinte fiz os waffle que ja estava ensaiando fazer tem um bom tempo pela 1a vez. Ah sim,peguei a receita do pessoal da Panelaterapia :)Ingredientes:240 ml de leite2 gemas4 cl. (sopa) de manteiga derretida1 1/2 xic. (cha) de farinha de trigo2 cl. (sopa) de acucar1 cl. (cafe) de essencia de baunilha1 pitada de salComo Fazer:- Misture todos os ingredientes.- Bata as 2 claras em neve e depois va misturando delicadamente as claras ja em neve na massa.- Apos tudo misturado, coloque uma quantidade (+ - 1 concha) na maquina ja pre aquecida, espere ficar levemente dourada, depois e so retirar e cobrir como desejar. *vi em algum outro site que era necessario untar a frigideira com um pouco (bem pouco) de manteiga para a massa nao grudar, eu testei 1o sem, achei que grudou um pouquinho e depois pincelei a sanduicheira com a manteiga para facilitar a massa desgrudar. *Nao necessariamente voce ira precisar de uma maquina especifica de waffle, tem muitas sanduicheiras que tambem sao adaptadas (foi o meu caso), como tambem, tem muita gente que faz na sanduicheira normal. O que nao pode e deixar de fazer!**Nao tinha essencia de baunilha em casa, entao para da um toque ralei um pouquinho so de noz moscada.***Quanto a cobertura, voce tem mil e umas maneiras...e podem ser doces ou salgadas.Dicas para Coberturas:- mel- calda de chocolate/morango/doce de leite- sorvete- com frutas (podem esta junto com o mel ou com a calda ou com o mel e calda kkk)- nutella- queijo- presunto/peito de peru...****pode colocar na massa, oregano/pimenta moida ou algum outro tempero para poder fazer waffle salgado (ATENCAO!!!nunca testei assim,vi essa dica em outro site/blog mas se deseja testar, pode fazer com o final da massa);*****tem muita gente que faz o waffle como pao de sanduiche e coloca queijo + presunto entre um e outro...******em comparacao com as panquecas americanas achei o waffle mais demorado de ficar pronto, pois o processo na sanduicheira e mais devagar, nao sei se com a maquina especifica para waffle demora tanto ou a massa que rende mesmo. Fiz esse pave para o Dia das Maes, nao tem nada de ohhh mais o sabor ficou maravilhoso, do jeito que gosto nada muito doce e sem falar que ficou com um valor relativamente em conta $ que hoje em dia pesa muito nao e mesmo?Ingredientes- Creme 1 3 gemas1 lata de leite condensado1 lata de leite (use a do leite condensado para medir)1/2 colher (sopa) de amido de milho- Creme 21 lata de de creme de leite gelado e sem o soro170g de chocolate meio amargo- Para embeber os biscoitos1 caixa de creme de leite100ml de leite2 cl (sobremesa) de acucar4 cl. (sopa) de licor de cacau ou essencia de baunilha ou canela...1 pacote de biscoito champanhe- Decoracao2 pacotes de
bis picado50g de chocolate meio amargo raladoComo FazerCreme 1Coloque todos os ingrediente na panela, leve ao fogo baixo e fique sempre mexendo ate formar uma especie de mingau, desligue o fogo e reserve. Creme 2Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas*se no microondas, coloque de 15 em 15 segundos e va misturando aos poucos, nunca o tempo todoApos derreter o chocolate, acrescente o creme de leite aos poucos e misturePara os biscoitosMisture bem todos os ingredientes menos o biscoitoApos misturar, coloque os biscoitos e va virando de um lado ao outro mais cuidado para nao ficarem moles.*usei a essencia de baunilha*nao sobreponha um biscoito sobre outro, coloque aos poucos para poderem ficarem na textura adequada e com o sabor ideal Montagem:Coloque uma quantidade do creme 1 da panela, uma parte dos biscoitos ja embebecidos, uma parte do bis picado e uma parte do creme 2. Repita o processo 3x (foi o suficiente para o tamanho da minha travessa).Para finalizar, coloque por cima do creme 2 as raspas do chocolate meio amargo e o restante do bis picado.Leve ao congelador por 3 a 4h e esta pronto!Obs: as 3 claras que "sobraram" eu nao joguei fora e fiz omelete com elas ;) #ficaadica
Bom, nao sei se todos conhecem, mas a dieta Dukan virou uma febre nas redes sociais principalmente por prometer (assim como todas as outras dietas) perda de peso com qualidade, para isso, ele divide o processo de perda por fases e em cada fase se e liberado para comer determinadas coisas e se nao me engano e na 4a fase em que esse doce esta liberado. Antes que comece os boatos, nao, nao estou fazendo a dieta mas vi no instagram @receitasbasicas_fit e como gosto de praticidade e de beijinho, resolvi testar ;)Ingredientes:5 cl. (sopa) de leite em po desnatado (pode ser integral)4 cl. (sopa) de coco ralado2 cl. (sopa) de leite desnatado (pode ser integral)1 cl. (sopa) de leite em poComo Faz:Misture todos os ingredientes ate que se forme uma massa homogenea.Leve a geladeira por 20 min.Passado o tempo na geladeira, comece a enrolar as bolinhas. Depois e so passar as bolinhas no leite em po e servir.* o leite liquido tambem pode ser substituido por leite de coco;** o coco ralado poder ser o de saquinho? pode, porem quanto mais natural for melhor; #ficaadica para comer um delicioso doce naquelas horas de tensao/TPM sem sair da dieta ;)) Para os menos light's... Para os mais light's...Ser ou nao ser light nao ira te impedir de experimentar esse hamburguer #fato fiquem tranquilos, e facil de fazer e nao sai caro.Ingredientes: (para 4 hamburguer)- Para a carne:300g de carne moida200g de proteina de carne de soja6 cl. (sopa) de creme de cebola1 dente de alho amassadosal, pimenta a gosto do fregues* farinha de roscaComo Faz:Hidrate a proteina de soja conforme o fabricante, depois escorra bem a agua geralmente torco com um pano; Junte a proteina de soja (ja hidratada) com a carne moida e tempere com o creme de cebola o alho machucado, sal e pimenta a gosto;Deixe descansar por 15-20min. para a carne absorver um pouco mais do sabor;Feito isso, e so modelar os discos e fritar em oleo quente (nao precisa ser muito oleo) ou assar/grelhar.* tive que usar a farinha de rosca porque como tenho o costume de deixar tanto a carne como a proteina ja pre cozidas no freezer e na hora que descongela elas acabam absorvendo agua, entao por mais que eu espremesse a carne nao conseguia modelar direito os discos e por isso usei um pouco da farinha de rosca e assim poder dar liga.- Creme de Queijo:1 cebola pequena cortada em cubos pequenos1 cx de creme de leite1/3 xic. de queijo tipo parmesao2 cl. (sopa) generosas de requeijao cremososal e pimenta a gostoComo Faz:Refogue a cebola com um pouco de oleo/manteigaApos refogar a cebola, acrescente o creme de leite, os queijos e sal e pimenta se assim desejarem, quando comecar a ferver e derreter desligue o fogo e reserve.* pode acrescentar outros tipos de queijo, gorgonzola cai bem #ficaadica se quiser usar ele, e so dar uma leve amassada antes de colocar no fogo...dica: se usar, tome cuidado com o sal porque ele em si ja tem um sabor marcante.- Cebola Caramelizada (para 4 hamburguer)
Como Faz:1 cebola (o pessoal geralmente prefere a cebola roxa mas como nao tinha foi a branca mesmo)1 cl. (sobremesa) de manteiga1 cl. (sopa) de shoyo1/2 cl. (sopa) de acucarComo Faz:Corte a cebola em meia-lua em pedacos nao muito grossosEm uma frigideira coloque a manteiga espere derreter em fogo baixo, acrescente as cebolas e fique mexendo em fogo baixo ate que elas dourem bem (cuidado, nao e queimar)Cebolas murchas e douradas, agora e so acrescentar o shoyo e o acucar mexer mais um pouco e esta prontinha.*tenha paciencia esse processo demora um pouquinho mas vale a pena!- Complementos opcionais:tomate cortado em rodelas alfacebatata palhamilhopresuntobacon...1 coca-cola bem gelada - obrigatorio kkk*o tipo de pao fica a seu criterio ok?