Fui questionada acerca das ervas e seus potenciais efeitos beneficos para pessoas que estejam fazendo quimioterapia. Sendo um assunto de utilidade publica, divulgo aqui alguns dados que recolhi pela internet e que fazem sentido para o meu discernimento de medica. Recomendo fortemente, porem, que essas informacoes sejam discutidas com o medico ou enfermeira assistente em cada caso, pois a situacao clinica pode variar enormemente.A agua costuma ser a coisa mais nauseante, entao flavoriza-la com menta ou stevia e uma ideia.Para evitar a nausea, tomar golinhos de cha de hortela-pimenta, gengibre ou camomila alema (Matricaria recutita) ou, ainda, mastigar gengibre cristalizado. A tradicao aponta para a macela como anti-emetico natural tambem.Curcuma (acafrao-da-terra) e oregano sao temperos que nao revoltam o estomago, como o curry ou a pimenta, e sao ricos em antioxidantes, o que pode ajudar na recuperacao depois de uma sessao de quimio.Picoles de fruta ou de chas de ervas com frutose ou acucar mascavo ajudam a manter a hidratacao, aliviar as inflamacoes da mucosa oral e o aporte calorico. A proposito, e melhor manter refeicoes pequenas e frequentes, quando a pessoa quiser, a guloseima, o lanchinho que mais apetecer.E melhor comer a comida fria, ao inves de quente, qdo desprende mais odor, ficar longe da cozinha e de seus cheiros enjoativos e usar um garfo de plastico para nao ressaltar o gosto metalico que a quimio pode deixar na boca e que distorce os sabores, provocando inapetencia.Bebidas carbonadas ajudam a combater a sensacao de nausea, desde que ingeridas em pequenas quantidades, longe das refeicoes, para evitar a distensao do estomago.Smoothies, sufles, pures, pudins, cremes - doces e tambem salgados, evitam a dor da mastigacao prolongada e facilitam a ingesta. Para a carne, se pode tentar corrigir as distorcoes de sabor recorrendo as marinadas ou aos preparos agridoces. Alimentos integrais sim, mas bem cozidos. Em cada caso, se deve balancear a alimentacao, pois tanto diarreia quanto constipacao podem acontecer e requerer manejos opostos.Convem evitar gorduras, acucares, carnes de digestao mais dificil e especiarias muito pronunciadas, que podem piorar a dor da mucosite oral. Entao, a pimenta, apesar de grande anti-oxidante, nao e indicada.E, para terminar, aqui vai ate uma receitinha gourmet que traduzi do excelente livro de Manuella Pellegrini, Le mie ricette: nutrizione e chemioterapia: uma Tartare de Salmao. Triturar com a mezzaluna 200g de salmao fresco, sem pele e sem espinhas. Misturar bem com o suco de um limao, sal, pimenta e um fio de um otimo azeite. Manter por 30 minutos na geladeira e, ao servir, guarnecer com salsa picada, cebola roxa picadinha e alcaparras enxaguadas. ...E seguem minhas aventuras com a maquininha. Hoje, algo mais exotico, para demonstrar o uso do curry e da erva chamada curry plant (Helichrysum italicum) num so prato. Cortei os tagliatelle de mandioquinha (batata baroa) e cenoura. Piquei uma cebola, salteei em azeite de dende, acrescentei iscas de peito de frango ja temperadas com sal e pimenta e uma colher de curry medio. Refoguei bem. Juntei a "massa", 100ml de leite de coco e 200ml de agua. Ajustei o sal, tampei, deixei ferver baixo