origem animal consome facilmente cerca de 50 mg de Carnitina por dia Alguns autores dizem que devemos ingerir de 150 a 250 mg/dia para que as demandas possam ser supridas (Neumann, 1996) e outros sugerem em torno de 250 a 500 mg/dia (Craython, 1998). A Carnitina e excretada na forma de Carnitina ou AcilcarnitinaPrincipais Fontes de L-carnitina:Alimento Quantidade de Carnitina mg/100gCarneiro 210Cordeiro 80Boi 60Porco 30Coelho 20Frango 7,5Adaptado: NEUMANN, G. Effect of L-carnitine on athletic performance. In: LOSTER, H. S. H. Carnitine Pathobiochemical Basics and Clinical Applications. Ponte Press Bochum, 1996Armazenamento: e armazenada no musculo esqueletico (90%), musculo cardiaco, rim, testiculos e cerebroFormulas Quimicas: D-carnitina (toxica) L-carnitina (unica formula sintetizada no nosso organismo e presente nos suplementos)Qual a sua funcao no nosso organismo? A membrana interna da mitocondria e impermeavel aos acil-CoAs de cadeia longa (acidos graxos ativos de cadeia longa). Com isso, eles nao conseguem atingir o sitio mitocondrial da -oxidacao.Carnitina + acil-CoA acilcarnitina + CoA Acilcarnitinas de cadeia longa atravessam a mitocondria e regeneram as acil-CoAs na matrix mitocondrial, onde estas estarao disponiveis para oxidacao.Mecanismos de acao propostos: aumenta a queima de gordura (por aumentar o transporte de acidos graxos de cadeia longa para o interior da mitocondria); poupa glicogenio (pois o organismo passaria a dar prioridade aos acidos graxos como substrato energetico); diminui a sintese de acido latico (a suplementacao de L-carnitina ativaria a Piruvato Desidrogenase, enzima responsavel pela conversao do Piruvato a Acetil-CoA, desviando-o da sintese de acido latico) (Silipradi et al., 1990).Podemos afirmar que a suplementacao de L-carnitina funciona?Estudos clinicos experimentais que procuraram investigar os efeitos da suplementacao de L-carnitina sobre a performance durante o exercicio nao nos permitem chegar a conclusoes definitivas. A maior parte das investigacoes mostra que a administracao de L-carnitina promoveu aumentos nas concentracoes plasmaticas, mas sem aumento no conteudo muscular (Brass, 2000; Dyck, 2000).Doses estudadas: 2 a 6g/diaDoses recomendadas: 1 a 2 g/diaApresentacao: liquida ou comprimidoEfeitos Adversos: ainda nao foram relatados, porem alguns costumam relatar taquicardia e aumento da sudorese e ruborGLUTAMINADefinicao: Aminoacido nao-essencial, sintetizado no tecido muscular, a partir de outros aminoacidos, tais como: acido glutamico, valina e isoleucina. Em algumas condicoes como trauma, septicemia e cancer e, eventualmente, no esforco fisico extremo, a concentracao intracelular e plasmatica de Glutamina pode diminuir em ate 50%. Assim, quando a demanda e maior que a sintese estabelece-se um quadro de deficiencia e, por esta razao, este aminoacido foi recentemente reclassificado como condicionalmente essencial (CURI, 2000).A Glutamina, juntamente com os BCAAs, formam o conjunto de aminoacidos mais abundante no musculo e os mais importantes energeticamente. Estudos recentes sugerem maior importancia da Glutamina, em comparacao a Alanina, no processo Gliconeogenico Hepatico em humanos (VAN HALL et al., 1998). Funcoes no organismo: importante para o crescimento e manutencao das celulas; e utilizada como substrato energetico para celulas de divisao rapida (ex. enterocitos); atua na sintese proteica como um importante doador de nitrogenio; nos rins, participa do controle do equilibrio acido-basico como o mais importante substrato para sintese de amonia, alem de atuar na sintese de ions Bicarbonato; no figado, pode servir como substrato gliconeogenico.Sindrome do Over Training:Exercicios