Quais sao os alimentos mais saudaveis e que deveriam estar presentes na nossa dieta?Tenho certeza de que a grande maioria de voces respondeu: frutas, legumes e verduras! Acertei?Fruta sempre foi e continua sendo sinonimo de saude. Acho que todos nos crescemos ouvindo (principalmente dos nossos pais e/ou avos) que precisavamos comer frutas, tomar suco de frutas, salada de frutas, vitamina de frutas, e outras preparacoes relacionadas.Mas afinal, frutas sao tao nutritivas assim?Sim. E muito! Fonte de vitaminas, sais minerais, fibras e bioflavonoides. Mas nos ultimos tempos tem surgido muita polemica no consumo de frutas por praticantes de musculacao em busca do tao sonhado corpo perfeito.Acredito que esta frutofobia ocorreu apos varias pesquisas cientificas demonstrarem que a frutose (carboidrato componente das frutas) auxiliava no aumento da resistencia a insulina. Sempre se pensava o contrario, visto que a frutose possui um baixo indice glicemico. As pesquisas ainda apontaram que altas doses de frutose na dieta, acarretava aumento nos niveis de triglicerideos e uma diminuicao da participacao da glicose como fonte de energia.E realmente isso e fato! Um consumo elevado de frutose pode ser malefico para a saude e impedir todo seu sonho do corpo perfeito!Caramba! Entao e melhor mesmo eu evitar as frutas?Vamos com calma... Devemos lembrar que a frutose e um dos carboidratos componentes das frutas, mas nao e o unico. O paragrafo acima e um alerta principalmente para aqueles que consomem grandes quantidades de sacarose, acucar de mesa, que possui frutose e glicose em sua composicao. Mas acredito que acucar de mesa voce ja deve ter eliminado ha tempos da dieta, nao e leitor?Como expomos acima, as frutas possuem alguns beneficios. Vitaminas e sais minerais sao cofatores do nosso metabolismo, incluindo logicamente o metabolismo energetico e proteico. As fibras possuem inumeros beneficios, como auxiliar no bom funcionamento do trato intestinal. Ja os bioflavonoides, sao substancias com poderosa acao antioxidante, de grande importancia na recuperacao do organismo apos a realizacao de atividade fisica.Ufa... Entao, posso comer frutas descomedidamente? Quanto mais melhor, ja que fruta e natural?Agora sim, chegamos no ponto critico do artigo. Assim como tudo na vida devemos manter o equilibrio na ingestao e adequar para cada pessoa dentro de cada particularidade.As frutas que hoje consumimos, e as quantidades em que as consumimos, nada tem de semelhante com os frutos que utilizavamos em nossa alimentacao no periodo evolutivo. A fruta moderna foi selecionada em grande parte no ultimo seculo, com base num criterio de docura. Antes da agricultura, nossos ancestrais tinham acesso esporadico e sazonal essencialmente a bagas e frutos silvestres. Hoje consumimos qualquer fruta em qualquer parte do planeta e em qualquer epoca do ano.Comer uma, duas ou ate mesmo tres frutas ao dia seria uma boa escolha, mas certamente acompanhar sua refeicao referente ao almoco com um belo copo de suco contendo cerca de 10 laranjas, nao seria. Por ai voce ja deve ter se lembrado de algum amigo/amiga que diz fazer dieta, mas come frutas sem restricao. Certamente ela nao atingira o objetivo desejado...Como as frutas sao alimentos fonte de carboidrato, devemos introduzi-la na dieta como tal. Sempre trabalho