de nutricao clinica na Universidade Gama Filho)9. Seja persistente"Muito provavelmente, a mudanca para uma alimentacao adequada nao ocorrera do dia para a noite. Voce devera provar alimentos que nao sao de costume como frutas, legumes, verduras. Aceite que o paladar devera ser estimulado. Desistir na primeira tentativa e um erro. Todos os dias, selecione alguns desses alimentos. Nao gostou? Prove novamente. Tudo bem se voce rejeitar, inicialmente. Mas desistir na primeira tentativa e subestimar o seu poder de mudanca." (Roberta Stella, nutricionista chefe do programa de emagrecimento Dieta e Saude)10. Escreva sobre suas refeicoes"Comece a fazer um diario alimentar. Escreva todos os alimentos ingeridos durante o dia, as quantidades e horarios em que fez as refeicoes. Facilmente, voce percebera o erro e onde esta o excesso. O diario alimentar servira como um puxao de orelha para quem esta fazendo uma alimentacao inadequada. Mas, por outro lado, dara um estimulo grande quando perceber que esta com disciplina e determinacao, conseguindo colocar alimentos saudaveis em todas as refeicoes e reduzindo a quantidade dos alimentos menos saudaveis." (Roberta Stella, nutricionista chefe do programa de emagrecimento Dieta e Saude)11. Hidrate-se"Beba pelo menos dois litros, mais ou menos oito copos de agua todos os dias. A agua ajuda na hidratacao da pele e e fundamental como meio de transporte de algumas vitaminas hidrossoluveis como a vitamina B1, B2, B6, B12 e a vitamina C. Alem disso, a agua e essencial para que o corpo fique disposto durante todo o dia." (Rosana Farah, nutricionista e professora dos cursos de graduacao em nutricao da Universidade Presbiteriana Mackenzie)12.Ataque as frutas"Consuma entre tres e cinco porcoes de frutas todos os dias. Laranjas, macas, peras, melancia, tangerina, entre outras, sao as melhores fontes naturais de vitaminas, minerais e fibras. Esses tres componentes auxiliam o bom funcionamento do nosso intestino e auxiliam o nosso metabolismo a continuar ativo mesmo nos intervalos entres as refeicoes." (Rosana Farah, nutricionista e professora dos cursos de graduacao em nutricao da Universidade Presbiteriana Mackenzie)13. Deixe o acucar de lado"Alimentos que tem uma grande quantidade de acucar refinado sao dotados de processos quimicos na sua producao e possuem altissimo indice de glicose, que aumentam os indices de glicemia do corpo. Essas caracteristicas, aceleram o envelhecimento, aumentam flacidez por desestruturar o colageno da pele e ainda possuem calorias, porem sao desprovidos de nutrientes. Hoje em dia encontramos adocantes naturais como a sucralose, derivada da cana de acucar, porem sem calorias e sem alto indice glicemico e a stevia, derivado de uma planta natural." (Daniela Jobst, nutricionista da Clinica NutriJobst)14. Consumir alimentos fontes de antioxidantes"As substancias antioxidantes bloqueiam a acao dos radicais livres no organismo, prevenindo a oxidacao das celulas. Esses elementos sao capazes de prevenir o aparecimento de tumores, o envelhecimento precoce e outras doencas. Alimentos com cores fortes, como tomate, goiaba, roma, cenoura, abobora, manga, acai, berinjela, uva, folhas verdes, legumes e brocolis, sao ricos em antioxidantes." (Daniela Jobst, nutricionista da Clinica NutriJobst)15.Saiba o que voce esta comendo"O essencial e entender que as calorias sao o combustivel para o nosso organismo e que, sem elas, o nosso corpo fica