Nosdias 21,22 e 23 de Maio aconteceu o I Seminario sobre Alimentos e ManifestacoesCulturais Tradicionais, sendo organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisassobre Alimentos e Manifestacoes Culturais Tradicionais (GRUPAM/UFS); coordenadopela Prof. Dra. Sonia de Souza Mendonca Menezes (DGE/UFS); sendo composta a comissaoorganizadora pelos professores Dr. Antonio Lindvaldo Sousa (DHI/UFS), Dra.Rosana Eduardo Silva Leal (NTU/UFS), Doutorando Christian Jean Boudou (DGE/UFS)e a Eng. de Alimentos Doutoranda Fabiana Thome da Cruz (PGDR/UFRGS).Esteevento teve por finalidade refletir sobre os desafios de manter tradicoesalimentares e outras manifestacoes culturais na contemporaneidade. Sendodiscutido o papel da pesquisa e do ensino nesses campos, valorizando essastematicas e compreendendo estas, como essenciais nas ultimas decadas.(fonte: acervo pessoal)Noprimeiro dia do seminario, entre as 17h e as 18h30, foi aberto o espaco para ocredenciamento e possiveis inscricoes. A partir das 19h teve inicio ao evento,com abertura e a conferencia. Tendo como conferencista a Prof. Dra. EllenFensterseifer Woortmann (UNB) com o Tema: O papel da pesquisa e do ensino navalorizacao dos alimentos e demais manifestacoes culturais tradicionais nacontemporaneidade. Ao final da conferencia teve apresentacao de um grupo deReisado e um coquetel.(fonte: acervo pessoal)Nosegundo dia, pela manha, foi realizada uma Mesa Redonda, com o tema O alimentocomo manifestacao cultural e reproducao social e economica nos territorios.Esta foi coordenada pelo Prof. Dr. Antonio Lindvaldo Sousa e teve comointegrantes da mesa Fabiana Thome da Cruz (engenheira de alimentos), LuzineideCarvalho Dourado, (Dra. em Geografia) e Maria de Fatima Farias de Lima (mestre em Sociologia).Foram discutidos na mesa pontos como: valorizacao dos alimentos tradicionais,ritual do fazer, o significado como patrimonio imaterial, o que salvaguardar,preparacao (embalagem e conversacao) entre outros pontos. Noultimo dia, pela manha, foi realizada outra Mesa Redonda, com o tema Aspoliticas e os movimentos de valorizacao das manifestacoes culturais noBrasil. Esta foi coordenada pelo Prof. Doutorando Christian Jean Boudou e tevecomo integrantes da mesa Maria Augusta Mundim Vargas (Dra. em Geografia),Claudia Maria Vasques (Representante do IPHAN), Cenia Sales (Lider do MovimentoSlow Food), e Rosangela Pezza Cintrao (Membro do Slow Food Doutoranda emDesenvolvimento Agricultura e Sociedade CPDA- UFRRJ). Dourado, (Dra. emGeografia) e Maria de Fatima Farias deLima (mestre em Sociologia). Foram discutidos na mesa pontos como: preservacaoe protecao do patrimonio cultural brasileiro, atraves de politicas publicas; acoesrealizada pelo IPHAN visando a valorizacao de bens culturais consideradosreferenciais para comunidade; organizacao eco-gastronomica internacional entreoutros. E no final deste mesmo dia houve a Sessao de Encerramento do Seminario,realizada no auditorio da ADUFS. Continuando o assunto... Pedagogia X DidaticaComo pode acontecer um pedagogo ou um professor licenciado sair de seu curso de formacao sem saber dar aula??E uma questao delicada!Poderia um padeiro sair de seu curso de formacao sem saber fazer pao? Poderia um pedreiro sair de seu curso de formacao sem saber levantar uma parede? Poderia um arquiteto sair de seu curso de formacao sem saber fazer uma planta?Sendo assim eu pergunto a voces? O que faz um professor?Me respondam por favor! PEDAGOGIA DE ALMA BRASILEIRAPENSE NISSO, MUDE SUA MENTE, MUDE SUA PRATICA! http://appprova.com.br/2017/03/09/enem-2017-confira-as-principais-mudancas-para-este-ano/?utm_campaign=09032017_-_newsletter_-_mudancas_no_enem_2017_-_base_toda&utm_medium=email&utm_source=RD+Station ISSO E IMPORTANTE SABER!! CONHECA SEU CEREBRO.VOCE CONHECE SEU CEREBRO? ENTRE NESSE LINK E VEJA A MARAVILHOSA MAQUINA QUE TEMOS EM NOSSO CORPO. BOA LEITURA! METODO INOVADOR DE