A vida e feita de fases.A vida da Barbaros,tambem e assim.Sabiam que ela nasceu de uma caixinha de brigadeiros?Eu,recem chegada de Sao Paulo,nao achava emprego.....mesmo com meu curriculo extenso,com passagens em restaurantes de Sp,Rj e Bahia.Restaurantes,faculdades....ninguem quis me contratar!Foi por isso,que comecei a fazer brigadeiros e o Mauricio os vendia,a caminho da escola onde lecionava.Nos onibus entre os bairros da Cidade Nova e o Sao Jose , tudo comecou.A pequena caixinha,logo foi aposentada e substituida por uma maior.Alguns meses depois,a segunda caixa de brigadeiros tambem foi aposentada e substituida por uma modesta barraca na feira do Passeio do Mindu.Os brigadeiros eram somente um dos produtos...surgiram tambem nossos paes,bolos,biscoitos,empadas...Mais uma fase!Meses depois,la estavamos nos em uma barraca tres vezes maior,agora na feira dominical da Eduardo Ribeiro.Com um espaco maior,eram necessarios outros produtos.Ai entao,vieram as geleias,a palha italiana,os cupcakes e ate os macarrons.No Natal e em outras datas comemorativas,sempre tinhamos cardapio especial....os panetones no Natal,o pao de bacalhau na Pascoa...Em um email semanal,enviavamos o cardapio do domingo e uma "historinha",nossa marca registrada!A clientela cresceu,fomos ficando "conhecidos" e a necessidade de abrirmos nossa loja tambem!Apos pouco mais de quatro anos desde a primeira caixinha de brigadeiros,nossa loja foi aberta,na Rua Para.Mais uma fase se iniciava.Nestes quatro anos de vida da loja,mantivemos muitos produtos que "nasceram" na epoca de feira e introduzimos muitos outros!Especiais juninos,carnavalescos,de dias maes,dia dos pais,dia das criancas,dia dos namorados,copa do Mundo...tudo foi motivo para criamos novas receitas e apresenta-las,com muito gosto a cidade.Ha pouco mais de um ano,o Mauricio e eu comecamos a planejar mais uma fase.E como toda fase,mudancas precisam ser feitas.E e isto que queremos comunicar a voces hoje.No dia 07 de fevereiro,encerraremos mais uma fase da vida da Barbaros!Fecharemos por algumas semanas para uma reforma estrutural e reformulacao do nosso cardapio.Fizemos questao de avisa-los com antecedencia para que possamos "curtir" este final de ciclo!Contamos com voces nesta nossa nova fase!Tenham certeza que estamos planejando todas as mudancas com muito carinho e para que continuemos oferecendo QUALIDADE,que e nossa maior prioridade :DAtt.Milene e Mauricio TERCA FEIRA,20 DE JANEIRO-dindins Barbaros (leite ninho/nutela/frutas vermelhas)-cheesecake(morango com vinho do Porto/doce de leite com amendoas)QUARTA FEIRA,21 DE JANEIRO -bolo cremosissimo de chocolate meio amargoQUINTA FEIRA,22 DE JANEIRO-dindins Barbaros (Romeu e Julieta/Jack Daniel's com doce de leite/novo sabor....)-bolo de laranja com semente de papoula-cupcake citrico SEXTA FEIRA,23 DE JANEIRO-bolo de chocolate branco com passas ao rumSABADO,23 DE JANEIRO-pao de linguica-cheesecake Barbaros(chocolate e brownie)-dindins Barbaros (cafe com amarula/2 novos sabores....) Passa o tempo num passeio,Passa o caminhao sem freio.Peca ao passarinhoPra passar mais devagar.Que hoje eu sou todo ouvidosPra sua melodiaEm bemois e sustenidos,Todo grito suprimido,Mal dosado em comprimido.Eu abro os olhosE deixo transbordar,Em conta- gotasO que nao posso carregar. É maior do que eu Essa vontade gigante De parar tudo ao meu redor.Só pra observar O dia morrerCada vez mais devagar. As pedras que escolhiPara por em cimaDos problemas que vivi,Sao pesadas demaisPra deixa- las para tras.Pesadas demaisPara tira- las do caminho.Pesadas; nao da, afinal,Para tirar sozinho. Sempre foi assim:Eu sempre digo quase metadeDaquilo que penso.Dispenso minhas ideias Porque elas não tem voz.Porque, no fim das