thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado, as gemas e o creme de leite numa panela. Mexa em fogo medio ate engrossar. Desligue o fogo e junte as claras em neve. Em seguida, retire a forma do freezer e coloque nela o creme. Leve novamente ao freezer por quatro horas. Desenforme e sirva gelado.Cocada de Tabuleiro com Sorvete de Tapioca e Calda de Tamarindo Ingredientes:. 1 coco fresco ralado. 3 xicaras (cha) de acucar cristal. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. 3 ovos inteiros. Calda de tamarindoModo de Preparo:Misture todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira rasa untada com manteiga e polvilhada com acucar cristal. Leve ao forno preaquecido em 180 ate ficar dourada. Sirva quente com uma bola de sorvete de tapioca. Por cima da sobremesa, acrescente a calda de tamarindo e sirva.Dica: O sorvete que o restaurante Tordesilhas usa na sobremesa vem da sorveteria Cairu, de Belem.Voce pode comprar a calda de tamarindo pronta em lojas do bairro da Liberdade, em Sao Paulo.Receita do Tordesilhas Torta de Bacalhau e Azeitona Ingredientes: 4 ovos 1 xicara (cha) de leite 1/2 xicara (cha) de oleo 1/4 de xicara (cha) de queijo parmesao ralado 1 colher (cha) de sal 2 xicaras (cha) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de fermento em poRecheio: 3 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho picados 1 cebola picada 1/2 pimentao vermelho picado 1/2 xicara (cha) de azeitonas pretas picadas 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado Salsa picada a gostoModo de Preparo:No liquidificador, bata os ovos, o leite, o oleo, o queijo parmesao, o sal, a farinha e o amido de milho. Misture o fermento em po.Recheio:Em uma panela, aqueca o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o pimentao, as azeitonas, o bacalhau e a salsa. Misture bem e deixe esfriar. Em uma forma com fundo removivel, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno preaquecido a 200oC durante 35 minutos ou ate dourar.Dica: Para uma receita mais economica, substitua o bacalhau por 3 latas de atum.Sobremesa Prestigio Ingredientes:. 1 lata de leite condensado. 200g de coco ralado. 1/2 xicara (cha) de glucose de milho. 5 colheres (sopa) de leite em po. 1/2 lata de creme de leite.Cobertura:. 300g de chocolate meio amargo picado. 1/2 lata de creme de leite. Lascas de coco e morangos para decorarModo de Preparo:Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, a glucose de milho, o leite em po e o creme de leite ate formar um creme. Coloque em um refratario grande e leve a geladeira. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Despeje sobre o creme e leve novamente a geladeira no minimo por duas horas. Na hora de servir, decore com lascas de coco e morango.Dica: Se preferir coloque em tacas individuais e decore com raspas de chocolate. Manjar de Chocolate Ingredientes:. 1 lata de leite condensado. 1 lata de creme de leite. 1 vidro de
leite de coco. 4 xicaras (cha) de leite. 1 xicara (cha) de acucar. 3/4 de xicara (cha) de amido de milho. 1 colher (sopa) de margarina. 200g de chocolate meio amargo picado. 1 pacote de coco ralado (100g)Modo de Fazer:No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite, o acucar e o amido de milho e a margarina.Transfira para uma panela, adicione o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre ate engrossar.Coloque em uma forma de 22 cm de diametro, untada com manteiga. Leve a geladeira ate firmar. Decore a gosto.Dica: Na hora de servir, polvilhe cacau em po.Manjar de Coco Ingredientes:1 litro de leite1 vidro pequeno de leite de coco100 g coco ralado seco sem acucar6 colheres (sopa) amido de milho8 colheres (sopa) acucarModo de Preparo:Coloque o leite, o acucar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leiteMexa sempre ate engrossar, aguarde mais um minuto e despejeem uma forma decorada untada com oleo ou simplesmente molhadaDeixe esfriar e leve a geladeira por 2 horasSirva com calda de ameixa ou calda de morangos Pudim Prestigio # 1 lata de leite condensado# Mesma medida de leite liquido# 4 colheres (sopa) de chocolate em po# 100g de coco ralado# 1 colher (sopa) amido de milho# 3 ovosPara Decorar:# coco ralado a gostoModo de preparo:Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater ate ficar homogenea. Unte a forma com acucar caramelado. Despeje a mistura na forma e leve para assar em banho maria por 1 hora. Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas. Desenforme e decore a gosto.Pudim de Laranja # 1 lata de leite condensado# A mesma medida de suco de laranja fervido e frio# 3 ovos# 3 colheres (sopa) de amido de milho# laranja inteira para decorarModo de Preparo:Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em assadeira caramelada. Leve para assar em banho-maria por 50 minutos.Caramelo:# 2 xicaras (cha) acucar# 1 xicara (cha) de aguaModo de Preparo:Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo ate que forme um caramelo claro.Pudim de Pessego Ingredientes: 2 caixas de gelatina de pessego 1 lata de pessego em calda 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 embalagem de cream cheese(150 g)Modo de Preparo:Prepare a gelatina com metade da agua indicada da embalagem. No liquidificador, bata a gelatina, metade dos pessegos sem a calda, o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese. Despeje em uma forma untada com um pouco de oleo e agua, e cobra com o restante dos pessegos cortados em cubos. Leve a geladeira ate firmar. Desenforme e sirva.Dica: Substitua o pessego por figo em caldas.Pudim Baiano de Leite Condensado Ingredientes:* 1 lata de leite condensado* 2 lata(s) de leite* 200 ml de leite de coco* 1 xicara(s) (cha) de acucar* 5 ovosModo de Preparo:Bata bem os ingredientes no liquidificador. Reserve. Coloque 2 xicaras (cha) de acucar em uma forma media, de canudo no meio,
e leve ao fogo, ate virar uma calda dourada. Despeje a massa sobre ela. Leve ao forno em banho-maria, por 1 hora. Nao e necessario tampar a forma. Desenforme gelado. Pudim Rapido de Pao Ingredientes:* 4 ovos* 1 xicara(s) (cha) de acucar* 1 copo(s) de leite* 2 1/2 paes frances amanhecido(s)Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma bem caramelizada. Leve ao forno pre-aquecido, em banho maria. Manjar de Chocolate com Morango Ingredientes:.200 gramas de chocolate meio amargo derretido.1 lata de leite condensado.1 lata de creme de leite.1 envelope de gelatina sem sabor (15g)Acompanhamento:.300g de morangos.1/2 xicara (cha) de acucar de confeiteiroModo de Preparo:Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido durante 5 minutos ou ate ficar homogeneo. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrucoes da embalagem. Coloque em uma forma de pudim de 30 cm de diametro e leve a geladeira por 4 horas.Acompanhamento:pique os morangos, misture o acucar e deixe descansar por 15 minutos. Desenforme o manjar e sirva com a os morangos picados.Dica:se quiser decore com raspas de chocolate.Pudim de Chocolate com Pe - de - Moleque Ingredientes: 1 colher (cha) de chocolate em po 1/2 xicara (cha) de acucar 150 g de chocolate meio amargo em pedacos 1/4 de xicara (cha) de manteiga 6 gemas 1/2 colher (cha) de essencia de baunilha 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de maisena 5 clarasCobertura: 1/4 de xicara de pe de moleque partidoModo de Preparo:Unte com manteiga uma forma de buraco no meio. Polvilhe o chocolate em po com 1/2 colher (sopa) de acucar. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo. Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e a baunilha por cinco minutos. Desligue o aparelho e reserve. Numa tigela, misture bem a farinha de trigo, o acucar e a maisena e junte a mistura de gemas. Adicione o chocolate derretido e mexa para ficar homogeneo. Na batedeira, bata as claras em neve ate obter picos firmes e junte a massa, misturando delicadamente com uma espatula. Transfira para a forma e leve ao forno em banho-maria. Diminua a temperatura do forno e asse por 45 minutos. Retire, deixe amornar e leve a geladeira por duas horas, no minimo. Desenforme passando uma faca ao redor do pudim, cubra com o pe de moleque e sirva.Pudim Negrito Ingredientes:3 latas de leite condensado500ml de leite300ml de cafe forte12 ovosPara Caramelar:1 xicara (cha) de acucar1 xicara (cha) de aguaPara Decorar:150g de creme de chantilly2 kiwis sem a casca e cortados em rodelasPreparo:Bata no liquidificador o leite condensado e o de vaca, o cafe e os ovos. Reserve.Misture o acucar e a agua numa forma com buraco no meio e leve ao fogo ate caramelizar. Distribua por toda a forma uniformemente.Espere esfriar e junte a mistura do liquidificador. Asse em banho-maria, em forno pre-aquecido a 1800C, por uma hora.Desenforme depois de frio e sirva com chantilly e kiwis em rodelas. Pudim Delicia de Ovomaltine Ingredientes:.2 latas de leite condensado.4 ovos.1
xicara (cha) de leite.1 xicara (cha) de Ovomaltine tipo suico.1 colher (sopa) de amido de milhoModo de Preparo:No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite, o Ovomaltine e o amido de milho. Coloque em uma forma propria para pudim, caramelizada. Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200oC durante 1 hora aproximadamente ou ate que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.Dica:para melhor desenformar o pudim, passe a forma rapidamente no fogo.Pudim de Nutella Ingredientes:. 3 ovos. 1 e 12 xicara (cha) de acucar. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. 1 e 12 de xicara (cha) de leite. 14 de xicara (cha) de chocolate em po. 1 vidro de Nutella (180g). 1 xicara (cha) de creme de leite fresco. 1 envelope de gelatina em po sem saborModo de Preparo:No liquidificador, bata os ovos, o acucar, a farinha de trigo, o leite e o chocolate em po. Coloque em uma panela e cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar ate engrossar. Desligue o fogo, junte a Nutella, o creme de leite batido em ponto de chantilly e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrucoes da embalagem. Coloque em uma forma para pudim, untada com um pouco de oleo e acucar. Leve a geladeira ate firmar. Desenforme e sirva em seguida.Pudim de Pao com Maca Caramelada Ingredientes:Pudim:. 5 paes amanhecidos sem casca. 2 xicaras (cha) de leite. 1 xicara (cha) de acucar. 5 colheres (sopa) de oleo. 4 ovos. 3 macas madurasCalda:. 2 xicaras (cha) de acucar. 1 xicara (cha) de aguaModo de Preparo:Pudim:Bata todos os ingredientes, exceto a maca, no liquidificador e reserve.Calda:Faca uma calda com o acucar e a agua. Leve ao fogo ate caramelar. Transfira para um refratario ou forma de aluminio, despejando em toda a volta da forma. Corte as macas em petalas finas e arrume sobre o caramelo. Despeje o creme por cima e leve ao forno em banho-maria ate que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo. Desenforme depois de frio. Pudim de Coco 01 lata de leite condensado (395g)200ml de leite de coco250ml de leite comum04 ovos01 colher de sopa rasa de trigo12 xicara de acucar01 colher de cafe de essencia de baunilha01 xicara de cha de coco raladoCaramelo:01 xicara de cha de acucarCaramelo: Na propria forma (cap. 1250ml) e em fogo baixo, derreta o acucar. Quando comecar a ficar com cor de caramelo e o acucar ja tiver derretido, desligue o fogo, passe o caramelo nas laterais internas da forma, e reserve.Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o coco. Bata por 3 minutos, desligue adicione o coco misture bem e coloque na forma ja caramelada. Leve ao forno (200C) em banho maria por aproximadamente 01 hora. Retire, espere esfriar leve para gelar por pelo menos 04 horas e desenforme.Dica da Anita:- Nao pode deixar a calda escurecer ou comecar a ferver, porque a calda queima e ficara amarga. Nao precisa colocar agua.- Se tem medo que queime, quando comecar a derreter, desligue o fogo e deixe o acucar terminar de derreter no
proprio calor...ligue-o novamente para terminar de derreter, assim podera controlar a temperatura.Rendimento: 10 porcoes.Gelado de Coco Ingredientes: 1 envelope de gelatina em po sem sabor 5 colheres (sopa) de agua fria 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco 50 g de coco ralado em flocosModo de Preparo:Hidrate a gelatina com a agua e leve ao banho-maria, ate derreter. Transfira para o liquidificador e junte o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata e despeje em uma forma de furo no meio e leve a geladeira por, no minimo, 4 horas, ou ate que firme. Ponha o coco ralado em uma frigideira e leve ao fogo baixo. Mexa ate dourar. Desenforme o fla, cubra com o coco e sirva.Pudim de Brigadeiro na Panela de Pressao # 1 lata de leite condensado# 1 lata de leite# 12 xicara (cha) de chocolate em po# 3 ovos# 1 colher (sopa) de maisena# 100g de granuladoModo de Preparo:Bata todos ingredientes no liquidificador, despeje em forma untada com margarina e polvilhada com acucar. Tampe a forma com papel aluminio e coloque dentro da panela de pressao com 2 xicaras (cha) de agua. Assim que pegar pressao conte 15 minutos.Pudim de Bacalhau da Familia Ingredientes:- 1 quilo de bacalhau- 8 colheres de sopa de azeite- 100 gramas de azeitonas pretas- alho- cebolas- 4 tomates em pele- 1 quilo e meio de batata cozida- 5 gemas- 1 vidro de leite de coco- 5 claras em neve- salModo de Preparo:Faca um refogado com bacalhau e temperos , acrescente o pure de batatas,as gemas , sal,leite de coco e as claras em neve,unte uma forma com manteiga e farinha de rosca e leve ao forno.Molho:- azeite- alho- cebola- camaroes limpos e temperados com sal e limao- 2 vidros de leite de coco- 2 latas de creme de leite- salsinha- 1 colher de sopa de amido de milhoModo de fazer :Leve tudo ao fogo, ate formar um mingau e jogue por cima do pudim depois de assado.Gelado Rico Ingredientes:. 1 xicara (cha) de acucar. 2 colheres (sopa) de agua. 1 copo (americano) de leite. 3 colheres (sopa) de achocolatado. 1 lata de leite condensado. 1 lata de leite de vaca (use a lata do leite condensado como medida). 3 gemas. 6 claras. 6 colheres (sopa) de acucar. 1 lata de creme de leite sem soroModo de Preparo:Misture o acucar com a agua e leve ao fogo ate formar uma calda caramelada grossa. Reserve. Dissolva o achocolatado com o leite e reserve. Em uma panela ponha o leite condensado, a lata de leite, as gemas e leve ao fogo ate comecar a engrossar. Reserve. Bata as claras em neve e adicione o acucar ate o ponto de merengue. Reserve.Montagem:em um refratario espalhe a calda de caramelo. Despeje metade do leite com o achocolatado e cubra com o creme de gemas. Faca agora uma camada com o merengue e, sobre ele, espalhe o creme de leite gelado. Use o restante do achocolatado para decorar a superficie e leve ao freezer
por 4 horas. Retire do freezer 15 minutos antes de servir.Dica:Monte em copos grandes. Para isso use a mistura de achocolatado para forrar o fundo do copo depois de espalhar o caramelo e apenas duas colheres (cha) para decorar.Brigadeirao Ingredientes:* 12 pacote de Biscoito Maizena Zabet (400g)* 2 latas de leite condensado* 1 lata com a mesma medida de leite* 1 caixinha de creme de leite (200ml)* 4 ovos* 80g de margarina* 150g de chocolate em poCobertura de Brigadeiro:* 1 lata de leite condensado* 2 colheres (sopa) de chocolate em po* 1 colher (sopa) de margarinaPara Decorar:* 1 pacote de Palitos de Chocolate Zabet (70g)* chocolate granulado a gostoModo de Preparo:Leve ao processador o Biscoito Maizena Zabet e bata ate obter uma farofa.Bata no liquidificador todos ingredientes ate obter uma mistura homogenea e reserve.Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pre-aquecido 180oC por cerca de 50 minutos.Prepare a cobertura de brigadeiro. Numa panela media, coloque os ingredientes e mexa delicadamente ate obter o ponto de brigadeiro mole e reserve.Retire o brigadeirao do forno, espere amornar e desinforme, acomode por cima e nas laterais a cobertura de brigadeiro e decore com Palitos de Chocolate Zabet e chocolate granulado.Tender ao Molho de Damasco Ingredientes:. 1 tender de 1,5 kg sem ossoPara a Marinada:. 1 xicara (cha) de suco de abacaxi. 1 lata de guarana. 2 paus de canela. 2 estrelas de anis estrelado. 1 folha de louro. 2 xicaras (cha) de damascos seco. 12 xicara (cha) de melaco de cana. Cravo-da-india a gostoPara o molho:. 1 xicara (cha) do molho do cozimento do tender. 1 xicara (cha) de suco de macaPara decorar:. 2 xicaras (cha) de damascos secos em tiras. 5 unidades de pau de canelaModo de Preparo:Numa panela grande, coloque o refrigerante, o suco de abacaxi, a canela, o anis, o louro e o damasco. Junte o tender, tampe e deixe de molho por 12 horas. Acomode a carne numa assadeira. Coe o caldo da marinada e regue o tender. Cubra com papel-aluminio e asse em forno medio preaquecido por 30 minutos. Retire o papel e asse mais 15 minutos. Retire o tender do forno e, com uma faca, quadricule a parte superior. Regue com o melaco, espete os cravos e leve para dourar por mais 30 minutos.Coloque o caldo que se formou do cozimento da carne numa panela e junte o suco de maca. Leve ao fogo e reduza pela metade. Despeje 12 xicara (cha) desse molho numa assadeira e junte os damascos cortados em tiras. Leve ao forno alto por dez minutos. Coloque o tender no centro de uma travessa. Acomode os damascos e a canela em volta. Regue com o molho e sirva.Dica: Se preferir, sirva o tender com o molho a parte. Coloque-o em uma molheira e leve para a mesa. Decore com frutas em calda e castanhas de sua preferencia.Tender da Fartura Ingredientes:1 tender semi desossado (2,5kg)3 colheres (sopa) de margarinaCravos-da-india1 garrafa de vinho tinto seco500g de lentilhas1 cebola grande, cortada em quatro3
dentes de alho inteiros2 folhas de louro1 maco de cheiro-verde, picadoSal e pimenta-do-reino a gosto.Modo de Preparo:Retire o tender da embalagem, acomode-o em uma assadeira, com a ponta de uma faca afiada faca riscos em forma de losangos na sua superficie, espetando 1 cravo em cada cruzamento.Besunte-o com 1 colher (sopa) de margarina, regue-o com metade do vinho diluido em 1 xicara (cha) de agua, cubra com papel-aluminio e leve ao forno medio, pre-aquecido, por cerca de 1 hora; retire o papel-aluminio e deixe dourar por 30 a 40 minutos, regando de 2 a 3 vezes com o caldo da assadeira.Modo de preparo das Lentilhas:Coloque-as em uma panela grande, acrescente cebola, alho, folhas de louro junte o restante do vinho, leve ao fogo e deixe cozinhar ate que as lentilhas fiquem macias e absorvam o liquido do cozimento (cerca de 30 minutos).Apague o fogo, retire a cebola, alho e folhas de louro, junte a margarina restante, cheiro-verde e tempere com sal e pimenta.Retire o tender da assadeira, passe-o para uma travessa grande e corte algumas fatias, acomodando as lentilhas ao redor.Sirva em seguida.Rendimento: 8 a 10 porcoes.Bife a Milanesa Recheado Ingredientes:. 6 bifes grandes (alcatra, patinho). Sal e pimenta a gosto. 150 g de mussarela fatiada. 150 g de presunto fatiado. 2 tomates cortados em rodelas. 2 ovos batidos. Farinha de rosca para empanar. Oleo para fritarModo de Preparo:Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates. Coloque outro bife por cima e feche com palito. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no oleo quente ate dourar. Sirva em seguida. Almondega de Abobora e Carne Seca Ingredientes:. 500 g de carne-seca dessalgada e cozida. 2 xicaras (cha) de abobora cozida e amassada. 4 fatias de pao de forma. 1 ovo. 6 colheres (sopa) de farinha de rosca. Sal e pimenta-do-reino a gosto. Salsa picada a gosto. Oleo para fritarModo de Preparo:Com um garfo, desfie bem a carne e depois pique. Em uma tigela, coloque a carne, o pure de abobora, o pao esfarelado, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa. Com as maos misture bem os ingredientes ate formar uma massa. Modele as almondegas e frite-as no oleo quente ate dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida, acompanhada de arroz e salada verde.Dica: As almondegas podem ser servidas como entrada)Ingredientes:# 12 kg de carne moida (moida 2 vezes)# 12 kg de pernil moido# 1 pacote sopa de cebola# 2 paes amanhecidos# 2 ovos# sal a gosto# oregano a gosto# salsinha a gosto# 250g de mussarela# 2 latas de molho de tomate# 500ml de aguaModo de Preparo:Em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, os paes molhados, os ovos, o sal, o oregano e a salsinha. Molde os polpetones e recheie com a mussarela. Coloque o molho e a agua na Brasileirinho 1 kg de mandioquinha1 maco(s) de couve manteiga picada(s)300 gr de bacon2 unidade(s) de linguica calabresa
defumada2 paios300 gr de lombo de porco salgado1 cebola picada4 dente(s) de alho picado(s)1 xicara(s) (cha) de Azeitesal1 xicara(s) (cha) de Molho de tomateModo de fazer:Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte as carnes (ja aferventadas). Adicione o molho de tomate e deixe ferver 10 minutos. Tire um pouco do caldo e, nele, cozinhe a mandioquinha Em seguida, esprema a mandioquinha cozida e junte as carnes. Sirva com couve refogada.Maminha na Cerveja Preta Ingredientes:# 1 maminha de mais ou menos 1 kg e 1/2# 12 xicara (cha) de azeite# 3 dentes de alho# 1 cebola em rodelas# 1 pimentao vermelho# 1 pimenta dedo de moca# 4 talos de salsao# 1 cenoura picada# 2 tomates# 1 cerveja preta# 1 caldo de carne# 14 de xicara (cha) de shoyo# 12 litro de agua# sal a gostoModo de Preparo:Coloque todos os ingredientes na panela de pressao e assim que pegar pressao conte de 45 minutos a 1 hora.Vaca Atolada Ingredientes:2 colheres (sopa) de oleo 1 kg de costela bovina cortada em pedacos 2 saches de Caldo SAZON Costela 3 dentes de alho picados 1 cebola media picada 1 tomate medio picado 3 e meia xicaras (cha) de agua (700 ml) 2 xicaras (cha) de mandioca cortada em cubos grandes (260 g)Modo de Fazer:Em uma panela grande, coloque o oleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a costela e 1 sache de Caldo SAZON, e frite por 3 minutos, ou ate dourar.Acrescente o alho, a cebola e o tomate, e refogue por 5 minutos, ou ate murcharem. Adicione a agua e o Caldo SAZON restante, e cozinhe por 1 hora, em fogo baixo, com a panela tampada. Junte a mandioca e deixe por mais 30 minutos, ou ate ficar macia e o caldo, encorpado.Retire do fogo e sirva em seguida.Lombinho Oriental Ingredientes:150 gramas de lombo de porco picadinho1 colher (sopa) de molho de soja2 colheres (sopa) de vinagre branco1 dente de alho picadinho1/2 colher (sopa) de acucar1 colher (sopa) de oleo de gergelim50 gramas de brocolis1/2 pimentao amarelo em cubos1/2 xicara (cha) de repolho picadinho1/2 xicara (cha) aguacebolinha a gostoModo de Preparo:Aqueca uma frigideira e acrescente o oleo de gergelim e em seguida, coloque a carne e doure com um pouco do acucar.Em seguida a cebola, o alho e o molho de soja. Deixe dourar um pouco. Coloque o vinagre, o brocolis, o pimentao, o repolho, a agua e deixe cozinhar ate que os legumes estejam cozidos. Sirva com arroz branco salpicado com a cebolinha.Bife ao Molho Tres Queijos Ingredientes:# 4 bifes alcatra bem limpos# sal a gosto# 1 pitada de pimenta-do-reino# fio de azeite# 1 colher (sopa) de manteiga# 1 calice de vinho branco seco# 12 xicara (cha) de queijo parmesao ralado# 12 xicara (cha) de requeijao cremoso# 12 xicara (cha) de queijo tipo gruyere ou provolone raladoModo de Preparo:Tempere os bifes como o sal e a pimenta.Numa frigideira grande, aqueca o azeite em fogo alto e grelhe os bifes. Reserve.Numa outra panela, derreta a manteiga e adicione o vinho e os queijos, mexendo sempre ate derreter bem. Sirva imediatamente sobre