ESTA RECEITA FOI POSTADO PELO PR. MARCOS BONFIM COM O NOME SORVETE DE MORANGO VEGAN.MAS COMO VAI TBEM BANANA, TROQUEI P FRUTAS E ACRESCENTEI OUTRAS FRUTAS COMO VARIACAO.INGREDIENTES:1 BANANA BEM MADURA CONGELADA3 XICARAS DE MORANGO ( PODE COLOCAR FRAMBOESA, AMORAS, UVAS PRETAS/ROSA S/SEMENTES,ETC)1 PITADA DE GENGIBREMODO DE FAZER:COLOQUE TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COM UM POUQUINHO DE AGUA NO FUNDO DO COPO. ATE FORMAR UMA PASTA. CONGELAR.SERVIR COM CALDA OU GELEIA DE MORANGO, FRAMBOESA. AMORA OU UVA.BOM APETITE Ola amigas(os)! Esta sopa e uma delicia.Eu a preparei e a Danielle deu o toque final dos temperos.SOPA DE COUVE FLOR1 couve flor medio4 batatas inglesas grandes1/2 cebola grande picada6 dentes de alho picados2 cs oleo1 tablete de tempero de legumes (sem glutamato monossodico)1 caixinha de creme de leite1 pedaco pequeno de gengibre descascada e picadinho1. cs de acafrao e 2 cs salsa desidratadaModo de fazer:Lave o couve flor e corte-o em buques, inclusive o seu centro, pique-o.As batatas descasque-as e corte em 4 partes.Panela de pressao grande, acrescente o oleo, a cebola e refogue.Apos acrescente os alhos picados, em seguida as batatas.Refogue um pouco mais e acrescente os buques de couve flor.Coloque agua fervente ate quase cobrir os buques, + o tabletede legumes.Tampe a panela deixe cozinha por 15-20 min.Abra a panela, retire 2 xicaras do caldo e bata com um mix.Apos va colocando aos poucos novamente as 2 x. de caldo.Encorpe com o creme de leite, acrescente sal (se necessario),acafrao e a salsa desitratada.Sirva com tabletinhos de pao torrado (crouscrons) e para quem gostaqueijo ralado. Ola amigos(as)! Esta receita e de minha filha Danielle, cozinha que e uma beleza.Estou em Kloten, Suica, aprendendo e desfrutando de seus quitutes.Com a sua permissao estarei postando algumas de suas receitas, muito saborosas e vegetarianas. Aguardem!INGREDIENTES:1 tofu defumado esmagado com garfo, temperado com alho em po, sal com ervas, azeite oliva e 2 c.s. soyo (marinar)1-2 x. de sobras de arroz com quinua cozido1 cebola media picada2 dentes de alho picados1 abobrinha italiana em quadradinhos (picada a gosto)1 cenoura media no ralo grosso1 paprica (se encontrares) ou pimentao vermelho picado miudo2 espigas de milho verde debulhada/cortado ou 1 lt. de milho no vapor ou congelada1 x. ervilha natural congelada2 ovos batidos c/sal e salsinhaMODO DE FAZER:Em frigideira grande, refogar a cebola, apos o alho, cenoura, milho, ervilha,paprica ou pimentao.Colocar o ovo batido, dar uma "fritada", esfarelando o ovo, apos acrescentar o arroz.A parte refogue o tofu defumado e marinado.E misture-o ao restante do arroz com os legumes da frigideira grande.E bom apetite, fica muito gostoso e e um prato completo.Faca apenas uma salada de tomates e 1 rolinho primavera. Ola amigas(os)! Este bolo fizemos hoje, minha filha Danielle, a pequena Annie (3 anos),bateu as claras em neve e o bolo, e eu.Q tal um pedaco? Nao tem farinha de trigo, nem leite.BOLO DE CENOURA AARGAUER (SUICA)Ingredientes:200 g de acucar demerara5 gemas + 5 claras300 g de amendoas moidas300 g de cenoura ralada media1 limao galego(2-3 cs : suco e casca ralada)4 cs de maizena1/2 cc canela em po1 pitada anis estrelado em po1 cc bem cheia de fermento