Com os alimentos que se perdem na regiao latino-americana anualmente seria possivel alimentar 37% daqueles que sofrem com a fome em ambito global, de acordo com a FAO.Na America Latina, perde-se ou se desperdica ate 348 mil toneladas de alimentos por dia, cifra que precisa ser reduzida pela metade nos proximos 14 anos caso a regiao pretenda alcancar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentavel (ODS), apontou a Organizacao das Nacoes Unidas para Alimentacao e Agricultura (FAO) na quarta-feira (30).O terceiro boletim Perdas e Desperdicios de Alimentos na America Latina e Caribe, da FAO, lembrou que o Objetivo de Desenvolvimento Sustentavel numero 12 (ODS 12) esta justamente voltado para a necessidade de se garantir habitos de consumo e producao sustentaveis.Esse objetivo estabelece a meta de se reduzir pela metade, ate 2030, o desperdicio mundial de alimentos per capita tanto no momento da venda, quanto por parte dos consumidores, assim como nas cadeias de producao e distribuicao.De acordo com a agencia da ONU, 36 milhoes de pessoas da regiao poderiam suprir suas necessidades caloricas somente com os alimentos perdidos nos pontos de venda direta aos consumidores numero que representa um pouco mais que a populacao do Peru e e maior que o numero de pessoas que ainda passam fome na America Latina.A FAO e outras agencias parceiras estao atualmente elaborando o Indice Global de Perdas e Desperdicios de Alimentos, que sera importante para os paises quantificarem as perdas e definirem suas estrategias para alcancar o ODS 12.America Latina e Caribe se mobilizam para reduzir perdasCento e vinte e sete milhoes de toneladas de alimentos, 223 quilos por cada habitante da regiao, sao os montantes totais anuais de desperdicios na regiao da America Latina e Caribe.Esses alimentos seriam suficientes para satisfazer as necessidades alimentares de 300 milhoes de pessoas, cerca de 37% de todas as pessoas que passam fome em ambito global.A regiao ja trabalha para reduzir esse desperdicio. Com o apoio da FAO, durante 2015 os governos estabeleceram uma rede de especialistas, uma estrategia regional e uma alianca regional para a prevencao e reducao de perdas e desperdicios de alimentos.Na Costa Rica e na Republica Dominicana, foram criados comites nacionais dedicados ao tema, e Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Mexico, Peru, Sao Vicente e Granadinas e Uruguai estao discutindo iniciativas semelhantes.A luta contra o desperdicio de alimentos tambem faz parte do principal acordo de combate a fome na regiao, o Plano de Seguranca Alimentar, Nutricional e Erradicacao da Fome da Comunidade de Estados Latino-americanos e Caribenhos (CELAC). O plano considera a eliminacao das perdas e desperdicios como uma condicao fundamental para acabar com a fome ate 2025.Argentina desperdica 12% da producao agroalimentarO Programa Nacional de Reducao de Perda e Desperdicio de Alimentos da Argentina estima que o pais nao aproveite 16 milhoes de toneladas de alimentos, cerca de 12,5% da producao nacional agroalimentar. Mais de 40% do volume desperdicado correspondem a produtos hortifruti.A FAO esta desenvolvendo um projeto de cooperacao tecnica com o governo argentino para desenhar uma metodologia de diagnostico sobre o desperdicio de alimentos. Tambem atua para aumentar o nivel de conscientizacao do setor