A categorizacao tem o objetivo de informar o consumidor sobre as variacoes existentes em relacao a qualidade sanitaria dos estabelecimentos de alimentacao que estao autorizados a funcionar. Ela consiste em classificar os restaurantes com base em um instrumento de avaliacao elaborado a partir da Resolucao RDC 216/2004 da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), que trata das Boas Praticas de Funcionamento Servicos de Alimentacao.Essa proposta inovadora sera apresentada aos brasileiros em forma de projeto-piloto que tera duracao de dois anos. A categorizacao dos servicos de alimentacao no ambito do projeto-piloto ja estara disponivel por ocasiao da Copa do Mundo Fifa 2014 . A participacao das doze cidades-sede no projeto e voluntaria.Para estimular a adesao ao projeto, o Governo destinou aproximadamente R$ 5 milhoes, que devem ser investidos na capacitacao dos profissionais das vigilancias sanitarias municipais e na aquisicao de tecnologia. Os recursos serao repartidos entre as cidades-sedes participantes, de acordo com o numero de restaurantes existentes em cada uma delas.O objetivo da categorizacao e melhorar o perfil sanitario dos estabelecimentos de alimentacao, com a conscientizacao do cidadao e da responsabilizacao do setor regulado pela garantia do cumprimento de regras, padroes e protocolos validados pelo Sistema Nacional de Vigilancia Sanitaria (SNVS).A categorizacao tem o objetivo de informar o consumidor sobre as variacoes existentes em relacao a qualidade sanitaria dos estabelecimentos de alimentacao que estao autorizados a funcionar. Ela consiste em classificar os restaurantes com base em um instrumento de avaliacao elaborado a partir da Resolucao RDC 216/2004 da Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa), que trata das Boas Praticas de Funcionamento Servicos de Alimentacao.Essa proposta inovadora sera apresentada aos brasileiros em forma de projeto-piloto que tera duracao de dois anos. A categorizacao dos servicos de alimentacao no ambito do projeto-piloto ja estara disponivel por ocasiao da Copa do Mundo Fifa 2014 . A participacao das doze cidades-sede no projeto e voluntaria.Para estimular a adesao ao projeto, o Governo destinou aproximadamente R$ 5 milhoes, que devem ser investidos na capacitacao dos profissionais das vigilancias sanitarias municipais e na aquisicao de tecnologia. Os recursos serao repartidos entre as cidades-sedes participantes, de acordo com o numero de restaurantes existentes em cada uma delas.A proposta de categorizacao dos servicos de alimentacao no Brasil e uma iniciativa pioneira baseada em experiencias bem sucedidas em cidades da Dinamarca e dos Estados Unidos. O projeto faz parte das acoes previstas para a Copa do Mundo Fifa 2014 no ambito das iniciativas do setor saude.Visite a pagina da Anvisa e saiba mais: http://s.anvisa.gov.br/wps/s/r/bVbY Num sabado, dia 7 de janeiro de 2012, estive com minha filha na Fonte e notei que a agua que sai da boca do monumento estava na altura do 1o degrau, achei estranho, nunca tinha visto aquilo e achei que fosse folhas caidas das arvores impedindo sua total passagem para o riacho que ela forma(sendo uma das nascentes do Arroio Ramos e consequentemente do rio Gravatai de vital importancia para a Grande porto Alegre). Pois na terca-feira dia dez chega um sobrinho e me diz: Tio, passei agora pela fonte e ela esta cheia dagua. Era hora do