A Serra Catarinense vem se destacando na producao de vinhos de altitude, tendo varios rotulos premiados. Vinicolas como a Villa Francioni, que tem uma das instalacoes mais bonitas do Brasil, sem a menor duvida, alem de vinhos premiadissimos, vem se destacando no cenario mundial de producao de vinhos... Segundo reportagem da Folha.com, http://www1.folha.uol.com.br/mercado/948929-serra-catarinense-usa-vocacao-dos-vinhos-finos-para-turismo.shtml, no dia 24 de Julho de 2011:"Serra catarinense usa vocacao dos vinhos finos para turismo SILVIA FREIREDE SAO PAULOFELIPE BACHTOLDDE PORTO ALEGREConhecida pelas baixas temperaturas que eventualmente cobrem de neve suas paisagens no inverno, a serra catarinense vem apostando na producao de vinhos finos de altitude.O cultivo de uvas especiais e o processamento em vinicolas recem-inauguradas se transformaram em atrativos turisticos da regiao.Desde 2000, mais de R$ 150 milhoes foram investidos no plantio de vinhedos --com uvas de cepas europeias-- e instalacao das vinicolas.A maioria fica em Sao Joaquim, Campos Novos e Cacador, onde o clima de verao oferece dias de sol e noites frias em razao da altitude (superiores a 900 metros).Essa combinacao atrasa a maturacao da uva e concentra mais cor e acucar na fruta, conforme pesquisas da Epagri (empresa de pesquisa agropecuaria de Santa Catarina).Parte das vinicolas ja se dedica ao enoturismo. Visitantes acompanham o processo de producao do vinho, degustam e ate participam da colheita da uva --que ocorre entre abril e maio na regiao.Nas tres cidades, ha projetos para instalacao de pousadas e restaurantes com menu harmonizado, que combina pratos com a bebida."Entendemos que o enoturismo e o que ira consolidar a regiao como produtora de vinhos de qualidade", diz Eduardo Bassetti, presidente da Acavitis (Associacao Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude), que reune 28 vinicolas.Marlene Bergamo/FolhapressTuristas fazem degustacao em vinicola em Sao Joaquim (SC); regiao aposta no potencial do enoturismoMAIOR PODER AQUISITIVOUma das pioneiras, a Villa Francioni montou em Sao Joaquim um casarao com cave e sala para degustacao."O enoturismo traz pessoas de maior poder aquisitivo. E desenvolve toda uma economia na regiao para receber esses turistas", diz Daniela Borges de Freitas, responsavel pela vinicola, que recebe ate 2.000 turistas por mes.Outra casa que aposta no enoturismo e a Abreu Garcia, em Campo Belo do Sul. A vinicola foi construida no topo de uma montanha e tem vista para o vale.O total investido chega a R$ 3 milhoes, segundo o proprietario, Ernani Garcia, medico de Florianopolis que se define como um apaixonado por vinhos.A producao comecou neste ano, e a proxima etapa sera a abertura a visitas e degustacoes.VINHOS PREMIADOSPara o empresario Wander Weege, da vinicola Perico, a regiao ja tem o principal: "vinhedos e vinhos premiados"."Agora, a regiao, com toda essa agricultura e natureza, esta sendo trabalhada para o turismo", diz.A producao da serra catarinense ainda e pequena sao cerca de 500 mil garrafas por ano se comparada a do Vale dos Vinhedos, na serra gaucha, que chega a 10 milhoes de garrafas anuais.Mas, segundo os produtores locais, a vocacao da regiao e ter uma producao pequena, por causa da area limitada para o plantio. As uvas sao cultivadas entre 900 e 1.400 metros de altitude.Os precos dos vinhos tintos