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Adoro Gastronomia em todos os sentidos. Frequento restaurantes desde de muito pequena e nao me lembro de alguma vez meu pai ou minha mae terem escolhido o restaurante por causa do chef responsavel. Tambem nao nasci em berco de ouro. Almocar em restaurantes era programa de fim de semana, almoco de domingo. Mas, tudo bem. Eu nem precisava disso, nasci do ventre de uma grande chef. Nao, isso nao frase pronta de filha. Minha mae realmente sempre trabalhou com culinaria. Foi ajudante de boleira, trabalhou no buffet de uma amiga, vendeu muitos salgadinhos de festas pra ajudar na renda familiar. Contudo, numa epoca em que a maioria dos restaurantes tinham cozinheiros, e as culinaristas eram "aquela senhora que faz comidinhas pra fora". Felizmente a vida e ciclica e tudo muda a todo instante. Muitos cozinheiros viraram grandes chefs e, tantas boleiras e "salgadeiras" seguiram um caminho de sucesso. Nao foi o caminho da minha mae ... Pena! Sua saude nao permitiu. Tambem faltou um pouco de coragem para correr alguns riscos. Contudo, ainda tem um grupo seleto de clientes que se saciam com o perfume e o sabor dos pratos que ela faz. Eu, duplamente, sou cliente e filha.Audicao, Olfato, Visao, Tato e Paladar. E mais ou menos nesta ordem que percebo os 5 sentidos na Gastronomia. Queria que todos os restaurantes tivessem a cozinha totalmente a vista para que todos esses sentidos se misturassem e se repitissem varias vezes. "Calma!", estou dizendo isso para mim, porque quero estar cada vez mais perto de todos esses sabores.De uns anos pra ca ninguem precisou ficar rico, ou esperar o periodo das ferias, para desfrutar do cardapio de um bom chef. Botecos, bistros, cafes e restaurantes de todas as especialidades estao se prestigiando pela assinatura de grandes chefs. E o melhor, e que toda essa novidade e parcialmente democratica. E claro que, como em quase tudo na vida, os melhores ainda sao privilegios de poucos. Mas, pare pra pensar como toda essa mudanca trouxe beneficios para nos clientes. Panelas e utensilios adequados. Pratos perfumados. Arte no prato. Textura certa. E, o mais importante o sabor que desejamos.A democracia explicita da Gastronomia esta vindo atraves dos diversos Festivais de Gastronomia que estao acontecendo Brasil afora. Se fizermos uma pesquisa rapida, so no Rio de Janeiro temos em Petropolis, Buzios, Rio das Ostras, Visconde de Maua, em Paraty, na propria cidade do Rio de Janeiro e, claro, aqui em Macae.A segunda edicao do Festival Gastromico de Macae encerrou hoje ao som de um chorinho delicioso com o grupo Regra 3. O festival foi uma mistura deliciosa de cultura e gastronomia. Os pratos preparados por chefs para o festival custavam R$ 10,00. E ou nao e democratico?Quem passou por la, provou de todos os sentidos. Hoje pela manha me surpreendi com uma reportagem no programa Mais Voce dizendo que o feijao esta sumindo da mesa brasileira. Estranho pensar que um produto que e consumido quase que diariamente na minha casa nao esteja mais fazendo parte da rotina de milhoes de brasileiros. De acordo com a reportagem, pesquisas
revelam que "de 2006 a 2009 cerca de 7 milhoes de pessoas deixaram de comer feijao pelo menos 5 vezes por semana, como era habito". Porque o feijao esta sumindo? Quando vou ao supermercado ainda o encontro facilmente nas prateleiras. Ele ainda e um item da cesta basica. Todo mundo ainda conta para seus filhos que ele e rico em ferro e por isso e importante na refeicao. Sera entao que e pela quantidade de calorias? A reportagem de hoje revelou um dado interesse: "um prato com 3 porcoes de arroz e 1 de feijao possui apenas 180 calorias". Uma concha de feijao tem, em media, 120 calorias. So isso, ou tudo isso? Pensando que a maioria das dietas propostas para perda de peso nao ultrapassam 1200 calorias/dia, o famoso feijao com arroz na hora do almoco sem nenhuma salada ou carne ja gastaria mais de 10% da cota diaria. Mas, nao fique triste e possivel encontar dietas de apenas 800 calorias/dia que tem feijao no cardapio. Alguns medicos atestam que esta combinacao de arroz com feijao tem quase a mesma quantidade proteinas encontradas na carne. Ferro, fibras, vitaminas e sais minerais. Como sera que as mesas brasileiras vao compensar tudo isso? Ou nao vao? Heroi ou vilao, seria bom reencontra-lo, ele pode fazer falta no cenario alimentar.Da minha casa, ele nao sumiu, espero que da sua tambem nao.
Esta e uma pergunta que vaga pelo universo feminino desde que a menina se descobre mulher. Fazendo uma busca rapida na Internet mesmo e possivel encontrar varios significados para a palavra beleza, desde "qualidade do que e belo" ate "e muito relativo o significado ...". Encontrar respostas para o significado de beleza nao e o que de fato importa. Precisamos entender a beleza. Dependendo da decada em que voce nasceu ja pode ter vivenciado diversos modelos de beleza. Lembro que quando eu era adolescente todas as minhas amigas que tinham seios fartos, sonhavam em fazer cirurgias para reduzi-los. Algumas ate fizeram por recomendacao medica, para evitar problemas na coluna. Imagino que hoje os consultorios dos ortopedistas estejam lotados, de tanta mulher que anda exibindo silicone por ai. Minha mae conta que quando era jovem ser alta era tudo. Imagina se naquela epoca houvesse tratamento para crescer?! Fico perdida so de pensar por quantas cirurgias plasticas uma senhora de 60 anos poderia ter se submetido se desejasse seguir todos os padroes de beleza "impostos" desde a sua juventude. Magra, alta, bumbum grande, seios pequenos, gorda, baixinha, cintura fina, seios fartos, bumbum pequeno, ... O que sera entao do futuro das meninas de hoje, que desde a infancia sao enquadradas nesses moldes de beleza?! Beleza e sem duvida um conceito social. Individual e coletivo. E, conceitos nao sao fixos, sao flexiveis, sao mutaveis. A beleza de uma pessoa pode estar no que ela veste, no seu jeito de andar, nas suas atitudes ou ate mesmo num simples sorriso. Mas, a beleza de qualquer pessoa vai depender exclusivamente do reflexo no olhar de quem a esta vendo. Porque cada olhar traduz um conceito. Esta semana estive no supermercado e como tenho habito de olhar sempre as embalagens, percebi a diminuicao na quantidade de um produto. Inclusive estava estampado na embalagem: "Reducao de 100g para 80g (Reducao de 20 g, ou seja 20%)". Enfim, tudo direitinho como manda o figurinho. Porque a legislacao manda que o consumidor seja informado sobre as reducoes de peso na embalagem do produto. Oba! Beleza! Hora de checar o preco. Para minha decepcao, o preco estava igual. Sera que esqueceram de trocar a etiqueta na prateleira? Fui checar no leitor de codigo de barras. R$ 2,75. Nao. A legislacao nao manda reduzir o preco na mesma proporcao da quantidade. Nao ha controle legal sobre isso. Gente, essa e uma estrategia que tem sido usado em muitos produtos. Este, especificamente, ja pesou 150 g, agora esta quase pela metade da quantidade pelo mesmo o preco. Acho que as industrias resolveram colaborar com as dietas. Porque o dinheiro que dispomos e o mesmo. O nosso salario nao aumenta quase 50% num periodo tao curto de tempo, pra que a gente possa levar dois pacotes. O jeito e levar um so e fazer durar o mesmo tempo. Ou entao, voltarmos ao tempo da vovo e nao comprar os industrializados. Porque tem muito produto industrializado que e possivel fazer em casa. Ou melhor ainda, nem fazer nem consumir o que e industrializado. Menos gordura trans,
E impressionante o poder dessa expressao. So parando alguns instantes pra pensar no significado desta expressao fiz uma viagem a jato. E, percebi que comemos muito com os olhos. Fazemos isso com tanta frequencia que ja nao somos mais capazes de perceber o que de fato nos alimenta. Comemos as vitrines das lojas com os olhos. Devoramos cada fatia de torta das lojinhas de doces por onde passamos. Nao perdoamos aquele cara saradao que circula pela orla ... comemos com os olhos. Sera entao a gula o grande pecado da sociedade? Antes e preciso retroceder um pouco, e responder: O que de fato nos sacia? Sera o que comemos com os olhos ou que de fato nos alimenta? As roupas que nos servem e nos embelezam, ou as que estampam as vitrines? A torta de chantily da lojinha ou pao integral com queijo branco? Os nossos amores ou os corpos sarados que desfilam pelas ruas?Ja e tempo de parar para pensar se realmente precisamos do que comemos com os olhos ... Entao, voltamos para a gula. Ao desejo insaciavel pelo que nao e necessario. Desejo que, na sociedade moderna, nao esta mais so associado a comida, bebida ou intoxicantes. Extrapola, vai alem, mexe com todos os sentidos. Gula por beleza. Gula por luxo. Gula pelo outro. Gula por tudo que se ve.Gula e o maior dos pecados. E o desejo dispensavel (desnecessario) por tudo que comemos com os olhos. Sal ou sodio? Os dois. O sodio e um dos componentes do sal de cozinha. Apesar do sal ser a principal fonte de sodio da nossa alimentacao, o sodio tambem esta presente em muitos alimentos, inclusive alimentos doces. O sodio esta presente em conservantes, adocantes e fermentos. Pronto! A confusao esta formada. Considerando que a orientacao de uso diario de sal no Brasil baixou para 5 gramas (mais ou menos, uma colher de cha), como faremos pra tentar atender a essa proposta? Ah, e super simples. A maioria dos medicos entrevistados sobre o assunto, dizem que basta multiplicar o valor de sodio que vem nas embalagens por 2,5, ou se preferir, e so saber que 1 grama de sal contem 400 mg de sodio. Imagina voce no supermercardo olhando o rotulo do produto que deseja comprar com uma calculadora na mao fazendo essa conversao?! Queijo, salsicha, azeitona, biscoitos, gelatinas, ate o pao frances. Moleza, ne? Se voce nao esta a fim de botar mais esta loucura no seu dia-a-dia, e melhor render-se rapido ao que e mesmo facil. Diminua a cada dia a quantidade de sal que coloca nos alimentos que prepara pra voce e pra sua familia. Aqui em casa somos 4, temos 20 gramas pra gastar no almoco e no jantar. Pra sobrar sodio temos que gastar uns 15 gramas nessas duas refeicoes pra sobrar um pouco para os demais produtos. Estamos longe de alcancar esta meta. Tudo bem. Mas, porque a sociedade medica nao tenta dar uma forcinha pra gente e pede pra que fabriquem produtos com menos sodio? "O importante e a sua beleza interior." Coloco entre aspas porque
esta frase com certeza nao esta sendo escrita/falada pela primeira vez. Quem nunca a ouviu? Pena que nao temos um registro do sabio que disse isso pela primeira vez ... Mas, certamente o que essa pessoa quis dizer nao tem absolutamente nada a ver com o seu significado nos dias de hoje. Antigamente parecia que a beleza interior era qualidade exclusiva dos ditos feios. Era como uma compensacao para as pessoas que nao tinham aparencia fisica satisfatoria aos padroes de beleza. 'Fulano e feio, mas e tao simpatico.' 'Ela e gordinha, mas tem um sorriso lindo.' O tao famoso 'feio por fora, mas bonito por dentro'. Hoje esta historia esta mudada. Parece que aconteceu uma democratizacao da beleza exterior. Magros, gordos, baixinhos ou altos, todos tem beleza. Apesar de uma forte influencia da midia ditando alguns padroes. Ninguem mais esta preocupado com compensacoes. Estamos na era dos resultados. Resultados que o que temos (ou colocamos) dentro refletem na beleza exterior. Porque ainda sao poucos os que exergam o que vem de dentro.
Nunca li Eneida de Virgilio. Mas, e senso comum saber que e um famoso poema epico escrito por Virgilio, que tentou fazer de Eneida o poema mais perfeito de todos os tempos. Aqui encontro as primeiras semelhancas entre a Eneida, de Virgilio, e a Eneida, Arendt Rego, minha amiga (com sua licenca): superacao e perfeicao.Conheci a Eneida na biblioteca da UENF, por pura curiosidade de saber quem era a amiga de uma amiga minha, que tambem estava embarcando na mesma loucura que eu. Fui da curiosidade a afinidade num piscar de olhos. Ate hoje nao acredito que fui convidada pra sua festa de formatura, como se ja nos conhecessemos a anos. Agora, de fato, ja nos conhecemos a alguns poucos anos. E, nesse pouco tempo compartilhamos, quase que ao mesmo tempo, a alegria e a 'loucura' de esperar o segundo filho na reta final de um mestrado. Nesse periodo em que nos fragilizamos tanto, o excesso de peso e mais um drama. E, serio. Porque implica em riscos pra mae e para o bebe. Mas, a chegada do baby e as restricoes alimentares por conta da amamentacao e o empurraozinho que temos que aproveitar pra voltarmos a ser como antes. E, Eneida soube aproveitar este gancho. Decidiu que ja era hora de ser feliz com o espelho de novo.E, quem a conhece sabe que ela nao joga pra perder. E guerreira, esta acostumada a escalar montanhas. rsrsrs Superou todos os obstaculos ... da dificuldade de reaprender a se alimentar ate aquelas amigas "chatinhas" que adoram jogar areia no nosso sucesso. "Nossa, assim voce vai sumir de tao magra." Ela bem que podia se contentar com seus lindos olhos azuis e seu cabelo loiro. Mas, e perfeccionista. Quer mais. Mais beleza, mais saude, mais disposicao, mais massa muscular.E, como disse Virgilio de sua Eneida, a obra esta completa mas ainda nao esta pronta. E, por isso, Eneida Arendt Rego continua na sua luta diaria pela sua beleza.Espelhem-se em Eneida e busquem a sua beleza. E, depois a degustem com prazer, mas sem exageros. Tudo e permitido na medida certa.Sigam http://ganharparaganhar.blogspot.com/Beijinhos. Eu adoro tomar cafe desde crianca. Naquela epoca o cafe era oferecido para mim com leite. Sempre pela manha ou no fim da tarde. As vezes, e quase sempre, acompanhado de um biscoitinho delicioso que eu adorava mergulhar no cafe para que ficasse ainda mais gostoso. Eu fui crescendo e meu paladar nao se separou do cafe. Muito pelo contrario, fui ficando cada vez mais proxima dele. Comecei aumentando minhas doses diarias na epoca que estudava na escola tecnica. Precisava muito dele pra me manter acordada e firme estudando para aquelas provas sinistras. Depois aumentei mais um pouquinho quando comecei a trabalhar. Nada como uma parada para um cafezinho pra colocar as ideias em ordem, relaxar e voltar a trabalhar melhor, ne?! A esta altura eu ja me intitulava viciada em cafe. Contudo, ainda nao tinha o paladar tao apurado, topava qualquer cafezinho de garrafa termica. Ja na fase adulta, quando resolvi tentar novamente o vestibular, eu consumia tanto cafe que quem nao
me conhecia perguntava se eu fumava. Porque o cafe esta sempre tao associado a fumantes? Pura crendice popular. Nunca fumei. E, de uns 8 anos pra ca, entrei no universo dos expressos e comecei a apreciar cafes mais fortes. Saia experimentando cafe por onde passava. Muitas vezes escolhia os restaurantes para almocar proximo a cafeterias que eu apreciava. Um cafezinho e a conta? Nem pensar. A conta porque o cafezinho era na cafeteria. E abriram muitas no Rio de Janeiro nos ultimos anos. Parece que eu nao embarquei sozinha nessa viagem. Em 2006 (2007, nao lembro ao certo) resolvi reduzir o consumo de cafe. E desde entao tomo apenas 2 xicaras de cafe ao dia, no maximo 3. Ja tenho ate minha "cafeteria caseira". Mas, hoje acordei cedo para assistir uma reportagem sobre uma padaria organica e o que me surpreendeu mesmo foi a reportagem sobre os cosmeticos a base de cafe. Talvez nao seja novidade pra voces. Pra mim e. Fiquei maravilhada com os beneficios deste grao. Efeito antioxidante, redutor, protetor solar e esfoliante. Tudo que a gente procura pra ficar mais bela. Ja entrei no site da marca, fiz os contatos necessarios e vou experimentar. Que tal um cafezinho? Mais uma frase que esta ganhando outra dimensao. Ah, na reportagem avisam que o aroma e suave, nao remete ao cheiro do cafe (que pena!), porque e feita do grao verde.
as paredes do Arquivo Publico do Parana, fundado em 1855.No local trabalham bibliotecarios, arquivistas e historiadores, pessoas que dedicam tempo e que contam com a habilidade de tratar papeis que na maioria das vezes estao desgastadas pelo tempo. Uma reliquia que ajuda entender um pouco da trajetoria social, politica e economica do nosso estado.O acervo e formado por documentos administrativos do governo, desde a epoca da provincia. Tambem estao guardados nas salas arquivos do Poder Judiciario, alem de papeis historicos. Alguns desses documentos nao sao exatamente secretos, mas precisam de autorizacao especial para serem manuseados. Sao fragmentos de dramas pessoais de moradores da capital que nao podem ser divulgados. E a memoria do nosso estado preservada por mais de um seculo.Clique aqui para ver video da reportagem RPC, Meu Parana
Clicar link abaixo e icone fotografia abaixoMuseu da Escola Paranaense Abaixo Descricao e Video Publicado em 20 de fev de 2013 Categoria Pessoas e blogs Licenca padrao do YouTube Museu da Escola Ana Maria Santa, em Sao Paulo detalhes dos antigos e tracionais uniformes impecaveis, levavam o nome a logomarca da escola, para as mulheres, saia, camisa branca engomada, saia azul marinho comprida na altura do joelho, meia branca comprida, sapato preto. Para os meninos tambem camisa branca impecavel, gravata, calca azul marinho meia preta e sapato destacavam uma outra epoca. Com o passar dos anos reinventou-se a escola e as salas de aulas dos tempos do seculo passado os quais tinham uma outra maneira de ensinar, nos modos da Escola Tradicional com bastante exigencia, com castigo fisico, da palmatoria, ajoelhar-se no milho, ficar de castigo em quarto escuro, num modo rigido e repreensivo para o aluno que nao cumprisse as tarefas, ou nao tivesse comportamento adequado. Na hora de trazer os conteudos os quais eram destacados muita teoria o professor ficava distante dos alunos num tablado com altura superior a sala de aula (Uma especie de um pequeno palco).Apos estes tempo houve uma reforma chamada Francisco Campos, a qual trouxe novas ideias proporcionado pelas capacitacoes oferecidas aos educadores, no periodo que chamou-se de Escola Nova, portanto novos modelos surgem para adequar-se a escola, como o sistema decimal, abaco colorido, bem como a sala foi invadida por cores para a aprendizagem. Outro metodo global foi introduzido, com uso do proprio corpo, mais movimento e praticas educativas deixando de lado o metodo tradicional das famosas cartas e cartilhas, tratando entao o olhar para novas buscas, novos metodos de aprendizado, como por exemplo, um convenio da educacao mineira com a educacao dos estados unidos, trazem um programa de assistencia brasileira. Uma nova etapa e mostras de colecoes e formas referenciadas, que incluiam teoria e pratica destacadas em um acervo de treinamento e capacitacao para professores. Fayga Ostrower, nascida na Polonia 1920, quando tinha quatro anos sua familia mudou para a Alemanha. Fayga gostava da escola, desenhava, e brincava com as amigas. Nos tempos de guerra para protecao da sua familia, foram todos para um pais proximo, a Belgica. Fayga lamentava deixar tudo para traz, a casa, a escola e as amigas, apos um ano na Belgica Fayga com 12 anos embarca no Navio com sua familia para o Brasil. A viagem foi longa, Fayga desenhou muito, representou detalhes construtivos do navio, como tambem os passageiros e o capitao do navio.Mostrando muita nocao do espaco, mapeou, primeiro mostrando a Belgica e Alemanha e o percurso ate a chegada ao Brasil em 1934, mostra o Porto da Praca Maua no Rio de Janeiro. A familia de Fayga foi amparada por uma comunidade judaica no bairro Nilopolis na baixada fluminense. A familia de Fayga era muito pobre, logo ela e seus irmaos tiveram que deixar de estudar para trabalhar e ajudar a familia. Fayga levava duas horas de trem para chegar ao seu primeiro emprego, trabalhou em varios empregos, ate que conseguiu uma colocacao melhor como secretaria,
no qual tinha facilidade, pois dominava quatro idiomas. Logo descobriu um curso de desenho gratuito nos finais de semana, no qual desenhava as dependencias da favela como lavadeiras e criancas, chegando a Ilustrar o livro que trata as dificuldades do Brasil O Cortico de Aluisio de Azevedo. Aos poucos sua composicao foi melhorando. Fayga consegue um curso de artes graficas integral, nesta epoca ja casada, pintava fazia gravura foi aprendendo cada vez mais. Como saiu do emprego, comecou dar aulas e tambem trabalhava ilustrando jornais e outros livros, aos poucos em suas composicoes foram deixados as formas figurativas, passando a desenhar o abstrato, isto entre os anos 1951 e 1952. Segue em frente sempre gostando do que fazia. Em 1957, foi premiada com sua gravura na exposicao da Bienal de S.Paulo, em seguida em 1958 tambem premiada na Bienal de Veneza. Fayga acreditava que cada um de nos tem sensibilidade e capacidade de entender e gostar de arte. Fayga criou um grande painel para o palacio do Itamarati em Brasilia, o qual demorou um ano. Fayga teve uma vida repleta, muitas viagens, dois filhos netos e muitos amigos. Em 2001, fez seus ultimos trabalhos, e logo veio a falecer. Fayga teve muitas dificuldades, mas sempre se dedicou com muito prazer, para ela a arte era uma grande paixao.
A cor como construcao do espacoA cor e, por excelencia, a parte da arte que possuio dom magico.Enquanto o tema, a forma, a linha dirigem-se, sobretudo, aopensamento, a cor nao tem qualquer sentido para a inteligencia, masdetem todos os poderes sobre a sensibilidade. Delacroix Clicar no link para ver Detalhe do artigo sobre Restauro-questoes de Cor Abaixo coloco um exemplo de um jogo de representacoes, entre o real e a representacao, entre o estar e o estar fora... O quadro abaixo nos mostra a obra de arte: "As Meninas" retratando a Familia de Felipe IV, datado de 1656. Em primeiro plano vemos o cachorro e outro lado podemos ver uma grande tela em diagonal. A filha de cinco anos do rei Filipe IV da Espanha, Margareta-Teresa,esta no centro da tela, cercada por sua escolta de criadas e anoes.Diego Velazquez e o pintor da obra, representou a si mesmo a esquerda da tela, pintando a imensa tela, retratando o rei e da rainha, que podem ser vistos refletidos no espelho nos fundos, atras da cabeca da menina ao centro. Velazquez e um dos maiores pintores de retratos de todos os tempos, e este quadro e considerado a sua obra-prima realista. Seria insuficiente observar que a originalidade do pintor Diego Velazquez vem do fato de ele ter sido um dos primeiros a representar a representacao, pois sua reflexao acerca de processos esteticos vai muito alem disso.Nessa pintura, nao vemos apenas a representacao da criacao artistica, mas tambem a representacao da experiencia estetica, dada pela imagem refletida no espelho. E nesse jogo que se esconde a complexidade da Obra "As Meninas". Ao contempla-lo, somos impelidos a refletir sobre a nossa posicao diante da obra de Diego Velasquez, da mesma forma que o olhar do pintor se projeta para fora dela, o nosso olhar se projeta para dentro. ja que ocupamos tambem o lugar na frente do espelho que esta dentro da obra.Nossa posicao se confunde,inevitavelmente,com a posicao dos monarcas. E como se, estando no Museu do Prado, diante desta mesma obra: "As Meninas", eles estivessem na nossa frente, olhando o a imensa tela que esta dentro do quadro. Como nos o olhamos e se projetando nele como nos nos projetamos?Nesse exemplo gostariamos de destacar que o modelo de um objeto e o real, o que esta fora da representacao visivel e o que nao e visto. Quais os caminhos que se chegou ate que esse objeto se tornasse real, e tivesse algum significado para o leitor. O que esta fora do "nosso quadro" cultural, da minha concepcao inicial e o exterior ... e o estranho. Temos a tendencia de desconsiderar tudo aquilo que precedeu ao real, a forma acabada de um produto. Desvalorizamos o processo de organizacao, de planejamento, de confeccao, ... o nosso quadro cultural e o pronto, o ja construido.Pensar quer dizer construir linguagens, perceber coisas diferentemente do que se esta acostumado a ver."Por que o professor precisa "pensar" as suas acoes ? Para reconhecer os saberes que foram excluidos. Para fazer a historia do presente e descobrir fraturas nas praticas que nos
aprisionam. Para eventualmente e minimamente mudar a realidade.Qual e o "quadro" da educacao paranaense hoje ? O que esta dentro ? O que esta fora? O que e real? O que nao e real?veja filme, e explicacoes Sobre a Memoria