texto extraido da Mdemulher Saude Pilula promete ser solucao para intolerancia a glutenEnzima especial criada em laboratorio promete ser a saida para a digestao do gluten e o fim do sofrimento do intestinoPublicado em 04/07/2013Reportagem: Talita Eredia / Edicao: MdeMulherConteudo SAUDEA pilula vai permitir que celiacos comam alimentos com gluten, como paes e bolosFoto: Getty ImagesA manipulacao genetica da enzima de uma bacteria deve melhorar a vida de quem nao pode comer a proteina presente no trigo, na aveia e na cevada. Pesquisadores das Universidades de Washington e da California, ambas nos Estados Unidos, uniram-se para criar um medicamento que permite aos celiacos consumir esses alimentos sem as consequencias desagradaveis da intolerancia - dores abdominais, diarreia cronica, flatulencia e desnutricao. "Queremos aprimorar essa enzima para que ela resista as condicoes acidas do estomago e quebre o gluten no orgao, antes de prejudicar o intestino", diz a americana Ingrid Swanson Pultz, uma das integrantes do projeto. A molecula conseguiu processar mais de 95% da proteina nas experiencias feitas ate agora. Os testes com animais ainda nao comecaram, por isso a boa nova para a turma dos celiacos sera anunciada somente daqui a alguns anos.Entenda a doenca celiacaPessoa saudavelA mucosa do intestino delgado possui vilosidades, semelhantes a dedos, que aumentam a superficie de absorcao de nutrientes como carboidratos e proteinas, alem de ferro, calcio e vitaminas.CeliacoAo chegar ao intestino, o gluten estimula a producao de anticorpos que atrofiam esses "dedos", reduzindo a area de absorcao. Por isso, a pessoa desenvolve problemas nutricionais serios. Links Patrocinados Texto extraido da MdeMulher SaudeQuais os sintomas de intolerancia alimentarOs viloes da sua saude podem estar no prato. Muita gente passa mal porque tem intolerancia alimentar, principalmente a lactose e ao glutenPublicado em 11/04/2013Reportagem: Helena Fruet / Edicao: MdeMulherConteudo VIVA!MAISA intolerancia alimentar ocorre quando o corpo tem dificuldades para digerir alguma substancia presente nos alimentosFoto: Getty ImagesSe estes sintomas se repetirem toda vez que voce come algum alimento, pode ser indicio de intolerancia ou de alergia. E o seu caso? Consulte um medico!- Gases- Diarreia- Aumento de secrecao no nariz- Dor de cabeca- Dificuldade para respirar- Inchaco abdominal- Problemas digestivosE mais comum ter intolerancias a:LactoseA reacao se manifesta quando o corpo tem deficiencia na producao da enzima lactase, que digere a lactose (o acucar do leite). Pode causar diarreia, gases, colicas, dores de cabeca e aumento da secrecao do nariz. O jeito e ficar longe de leite e derivados. Ou tomar, sob recomendacao medica, lactase em capsulas (importada).GlutenQuando o corpo entende que o gluten (proteina presente no trigo, malte, cevada e centeio) e um inimigo, ativa o sistema de defesa contra ele. As consequencias da doenca celiaca (como e chamado o problema) sao diarreia, anemia e problemas digestivos. "O consumo do gluten por celiacos pode causar ate cancer de intestino", alerta a nutricionista Priscilla Kakitsuka. A saida e conferir o rotulo dos alimentos antes de comprar.Corantes e conservantesAo entrar em contato com esses aditivos, a defesa de quem tem intolerancia a eles entra em acao. A pessoa tem sintomas como diarreia, colicas e gases. Alem dos corantes, as substancias