acumular mais capital. E cada vez maior o numero depatentes de sementes modificadas geneticamente que sao simplesmenteimpostas aos agricultores de todo o mundo pelo sistema reinante.Nossos agricultores estao cada vez mais empobrecidos, razao pelaqual a producao de alimentos esta se concentrando cada vez maisnas maos de umas poucas empresas multinacionais, acumulando aindamais a riqueza nas mao de umas poucas pessoas que praticamentedeterminam o rumo da sociedade moderna. E assustador. Nossasescolas agricolas estao se tornando verdadeiras fabricas deprofissionais que passarao o resto de suas vidas receitandoagrotoxicos e fazendo calculos de adubacao quimica, sem seimportarem com a saude das pessoas que irao consumir os alimentosproduzidos por esse sistema. O chamado milagre da Revolucao Verde,aquela que em meados do seculo passado surgiu como a verdadeirasalvacao da lavoura, introduzindo o uso sistematico de adubosquimicamente formulados e uma infinidade de defensivos quimicos(eles nao gostam da palavra agrotoxico!), ja amplamentequestionada no primeiro mundo, esta cada vez mais presente nospaises subdesenvolvidos, e sua presenca comeca justamente naformacao de seus quadros profissionais agricolas. Daisurge a importancia do cidadao comum, dona-de-casa, motorista detaxi, medico, artesao, professor, etc. romper a barreira que nossepara da capacidade de discernir corretamente e questionar aqualidade do que estamos comendo. E nada mais util que comecarmos acultivar nossos proprios alimentos, ainda que em pequena escala emuitas vezes de forma quase simbolica. Uma pequena horta em casasera muito util para que as pessoas percebam como e maiscomplicado do que parece o trabalho do agricultor. Por exemplo, naobasta simplesmente deitar a semente de alface na terra e molhar sode vez em quando. Sera preciso ter cuidado, verificar se o solo estabem preparado, se a agua que ira usar para irrigar e de boaqualidade e se as condicoes de sol, sombra, etc. sao as maispropicias. E quem se dispuser a cultivar em casa tambem vaiperceber que leva tempo ate que a semente lancada na terra setransforme num pe de alface ou numa couve-flor, por exemplo. Mastudo isso podera se tornar uma aventura incrivel se houver aparticipacao de todos em casa, principalmente as criancas.(Horta Caseira da Sra. Julieta Chadreque em Maputo, Mocambique) Cultivandonossa horta poderemos desenvolver uma visao mais ampla do trabalhodo campo e sem duvida dara maiores subsidios para formarmos umpensamento mais critico. Muitas vezes as pessoas me perguntam porqueprodutos organicos costumam ser mais caros que os convencionais erespondo quase sempre com uma outra pergunta: afinal, porque eque os produtos convencionais sao tao baratos?. Nao se trataaqui de discutir valor de mercado para este ou aquele tipo deproduto, mas sim de trazer a tona o fato de que para o agronegocioconvencional se tornar competitivo ele precisa baratear os custos deproducao. O uso quase indiscriminado de agrotoxicos na maior partedas lavouras de todo o mundo tem sua origem numa tentativa deminimizar os custos de producao ao diminuir o tempo de cultivo dosalimentos empregando a adubacao quimica. A pratica da adubacaoacabou levando ao uso dos defensivos quimicos, como tentativa demanter o sistema funcionando. Contudo, tambem sem levar em conta osriscos a saude humana e do meio-ambiente. Para minimizar osprejuizos dessa pratica quase suicida (e dai ela ser muito poucointeligente), apelam-se para capinas