A casca da fruta, transformada em farinha, diminui a taxa de acucar no sangue e impede que o organismo absorva a gordura dos alimentos, fazendo voce perder peso. E nao tem contra-indicacao!Ela chegou no mercado com a fama de ter o poder de baixar as taxas de acucar no sangue, o que e otimo para quem tem diabetes. Mas, aos poucos, a farinha feita com a casca do maracuja tambem se revelou um excelente bloqueador de gordura. Ou seja, impede que o organismo absorva parte desse nutriente presente nos alimentos. Dai faz voce perder peso. A substancia responsavel pelo poder emagrecedor e a pectina, encontrada em grande quantidade na parte branca da casca da fruta. A farinha nao fica atras: tem 20% dessa fibra, segundo estudo feito pelo quimico e pesquisador Armando Sabaa Srur, da Faculdade de Nutricao da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). No estomago, a pectina se transforma numa especie de gel nao digerivel, provocando sensacao de saciedade, explica a medica e nutrologa Daniela Hueb. Com isso, voce se sente bem alimentada com uma porcao menor de comida. A pectina tambem reduz a velocidade com que o acucar entra no sangue quanto mais lento esse processo, mais a fome demora para voltar a dar sinal.** Gordura na miraQuando chega ao intestino, a pectina bloqueia a absorcao da gordura dos alimentos. A acao e bem mais suave que a do Xenical, medicamento da Roche que tem o boqueador de gordura orlistat como principio ativo. Mas o efeito emagrecedor da farinha, assim como sua capacidade de proteger o coracao, foi comprovado num estudo feito na Universidade Federal da Paraiba com 17 mulheres com colesterol alto. Depois de 70 dias consumindo a farinha, elas nao so tiveram as taxas de LDL, o colesterol ruim, reduzidas como perderam peso (algumas eliminaram 8 quilos!), comemora a farmaceutica Alessandra Ramos, que acompanhou o grupo por um periodo de um ano sem registrar reacoes adversas. De qualquer modo, observe como seu organismo responde ao produto.** Menos toxinasOutra boa noticia: a fibra presente na farinha de maracuja promove uma faxina no organismo. Ela ajuda a eliminar as toxinas, que, acumuladas, prejudicam o funcionamento dos orgaos e, com isso, desequilibram o metabolismo o que faz sua dieta emperrar. So que para facilitar a acao desintoxicante da pectina, e importante beber mais agua, no minimo 2 litros por dia.fonte:Francine Prass Hatem (http://www.nutricaoativa.com.br/conteudo.php?id=296) Pacientes com Anemia Ferropriva devem ingerir alimentos ricos em ferro. As melhores fontes naturais de ferro sao os alimentos de origem animal figado e carnes por possuirem um tipo de ferro melhor aproveitado pelo nosso organismo (o ferro heme).Entre os alimentos de origem vegetal, destacam-se:- As leguminosas (feijao, grao-de-bico, fava, lentilha, ervilha);- Os graos integrais ou enriquecidos, nozes, castanhas, rapadura, acucar mascavo;- As hortalicas (couve, agriao, taioba, salsa).Existem tambem disponiveis no mercado alimentos enriquecidos com ferro como:- Farinhas de trigo;- Farinha de milho;- Cereais matinais, entre outros.Para uma melhor absorcao do ferro presente nesses alimentos e recomendado o consumo de alimentos com alto teor de vitamina C junto com as refeicoes, como:- Acerola;- Abacaxi; - Goiaba;