Antioxidante que previne cancer pode ser encontrado em outros alimentosO aumento do preco do tomate tem sido um dos assuntos mais comentados nas ultimas semanas. Mas ao contrario do que se imagina, a mudanca nao afeta somente o bolso ou a mesa dos brasileiros. Reduzindo ou eliminando o consumo de tomate do dia a dia, a ingestao de licopeno tambem pode ficar comprometida. "Integrante do grupo dos carotenoides, o licopeno e uma substancia com alto poder antioxidante, ganhando destaque, principalmente na prevencao do cancer de prostata", explica o nutrologo Roberto Navarro, da Associacao Brasileira de Nutrologia (Abran). Mas seus beneficios tambem sao observados na prevencao de outros tipos de tumores e na protecao contra doencas cardiovasculares, como infarto e AVC.Cada 100 g de tomate maduro podem fornecer de 3,1 a 7,7 mg de licopeno. Vale lembrar, entretanto, que o nutriente e melhor absorvido apos ter passado por aquecimento, como acontece no preparo do molho de tomate. Consumi-lo com um pouco de gordura tambem e fundamental para o processo, sendo recomendado temperar uma salada de tomates com azeite, por exemplo. Se pensa em economizar no consumo de tomate, que tal investir em outras fontes de licopeno? Como nao ha uma recomendacao diaria especifica de ingestao da substancia, especialistas recomendam comer um pouquinho de cada opcao abaixo, totalizando 100 g de alimento.CenouraSegundo a nutricionista Thatyana Freitas, da clinica Stesis, em Sao Paulo, a cenoura tambem e uma boa fonte de licopeno. Cada 100 g do alimento oferecem cerca de 3,4 mg do nutriente. "O alimento ganha destaque ainda por ser rico em vitamina C, que reforca a imunidade, e vitamina E, poderoso antioxidante que combatem radicais livres, responsaveis pelo envelhecimento e desenvolvimento de doencas degenerativas", aponta. Dica importante: o processo de cozimento reduz as calorias da cenoura de 45 para 32,5, levando-se em conta 100 g do alimento.AboboraCarboidratos, proteinas, fibras, pouquissima gordura e muitos minerais. Esta e a composicao nutricional da abobora. Agora, entretanto, vale buscar o alimento pela quantidade de licopeno que ele oferece. "Cada 100 g contem 1,6 mg do nutriente, em media", aponta a nutricionista Thatyana. As sementes da abobora ainda sao ricas em fitoestrogeno, uma especie de hormonio vegetal, que atua na inibicao dos sintomas da menopausa e da TPM. Ja na cozinha, o alimento pode ser cozido, assado, refogado ou ate mesmo no vapor.MelanciaApesar de ser composta basicamente por agua (92%), a melancia tambem e uma fruta cheia de nutrientes. Vitamina A, vitamina C e vitaminas do complexo B sao garantia com a ingestao desse alimento. Assim, ela previne infeccoes, combate radicais livres e ainda protege a pele e a visao. Aposte nela tambem para ingerir licopeno, recomenda o nutrologo Roberto. Cada 100 g oferecem aproximadamente 3,6 mg do nutriente.CaquiA cor avermelhada do caqui nao nega. Ele e rico em licopeno. Um pedaco de 100 g da fruta oferecem cerca de 3,5 mg desse tipo de carotenoide. O caqui ainda e fonte de fibras, auxiliando no bom funcionamento do intestino, e frutose, que promove a liberacao de hormonios responsaveis pela sensacao de prazer. Por conta disso, entretanto, ele deve