reducao do consumo de gordura para os pacientes com diabetes."Desde 2003, muitos ensaios clinicos confirmaram que reduzir os carboidratos e superior a reduzir as gorduras, tanto na reducao do peso, quanto em melhorar o controle da glicose. Tambem foi demonstrado que reduzir os carboidratos em pacientes com diabetes tipo 2 melhora a sensibilidade dos mesmos a sua propria insulina, reduz a gordura abdominal, os triglicerideos, e aumenta o HDL (colesterol "bom")."Desde 2003, muitos ensaios clinicos confirmaram que reduzir os carboidratos e superior a reduzir as gorduras, tanto na reducao do peso, quanto em melhorar o controle da glicose. Tambem foi demonstrado que reduzir os carboidratos em pacientes com diabetes tipo 2 melhora a sensibilidade dos mesmos a sua propria insulina, reduz a gordura abdominal, os triglicerideos, e aumenta o HDL (colesterol "bom")."Recentemente uma analise de varios estudos (metanalise) mostrou que reduzir a carga glicemica (quantidade de glicose) e o indice glicemico (o efeito de um determinado alimento na glicemia) estava associado com uma reducao no risco de desenvolver diabetes tipo 2. Apos a reducao do peso, manter uma dieta com reducao de alimentos de alto indice glicemico e com mais proteina demonstrou ser uma estrategia superior em manter a perda de peso ja atingida, por um tempo maior do que qualquer outra composicao de dieta.(...) Recentemente, a maior parte das sociedades medicas afastou-se das recomendacoes de alto consumo de carboidratos e passaram a recomendar a individualizacao das necessidades nutricionais. Na Clinica Joslin nos temos prova de que esta e uma decisao acertada. Desde 2005 nos temos seguido a diretrizes Joslin para manejo do peso (N.T.: reducao de carboidratos). Os 44 grupos de pacientes com diabetes tipo 2 que passaram pelo programa e seguiram as diretrizes Joslin perderam um total de 5 mil quilos, melhoram seu controle do diabetes e cortaram significativamente sua necessidade de medicamentos."Recentemente, a maior parte das sociedades medicas afastou-se das recomendacoes de alto consumo de carboidratos (...)"Infelizmente, muitos profissionais de saude e nutricionistas em todo o pais ainda recomendam uma dieta de alto carboidrato para pacientes com diabetes, uma recomendacao que pode prejudica-los e contribuir para o aumento de sua obesidade e piora do controle de seu diabetes, consequentemente aumentando sua chance de vir a desenvolver complicacoes da doenca no futuro."Infelizmente, muitos profissionais de saude e nutricionistas em todo o pais ainda recomendam uma dieta de alto carboidrato para pacientes com diabetes, uma recomendacao que pode prejudica-los e contribuir para o aumento de sua obesidade e piora do controle de seu diabetes, consequentemente aumentando sua chance de vir a desenvolver complicacoes da doenca no futuro."Agora esta CLARO que um GRANDE ERRO foi cometido nos anos 1970 quando se recomendou um aumento dos carboidratos para mais de 40% das calorias totais. Este periodo precisa terminar, se nos realmente queremos reduzir a epidemia de obesidade e de diabetes tipo 2."References:1- U. S. Government Printing Office: Stock No. 052-070-03913-2/catalog No. Y 4.N95:D 63/3 accessed at http://zerodisease.com/archive/Dietary_Goals_For_The_United_States.pdf2- U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans. Home and Garden Bulletin No. 232,