Entrevistamos a endocrinologista Gloria. Nessa entrevista, cujo objetivo era falar dos disturbios alimentares, conversamos sobre todos os disturbios de obesidade e anorexia. Tambem falamos sobre alimentos diet e light.Por: Larissa, Alexandre e Carlos SebastiaoVoce gosta do seu trabalho?Dra Gloria: Muito.Voce trabalha em outro lugar, alem daqui?Dra Gloria: Sim, em mais duas clinicas.Quando voce era pequena, queria ser endocrinologista?Dra Gloria: Nao, decidi ser endocrinologista no ultimo ano da faculdade.O que te levou a esta escolha?Dra Gloria: Quando eu trabalhei este assunto e eu adorei.Qual a sua idade?Dra Gloria: 60 anos.Em que consiste o seu trabalho?Dra Gloria: Eu atendo pessoas que precisam de cuidados na minha especialidade.Voce recomenda alimentos diet e light em fase de crescimento?Dra Gloria: Para quem esta em fase de crescimento, nao, e tambem nao recomendo muito para os adultos, porque alimentos diet e light carecem de suprimentos.Qual o melhor alimento: diet ou light?Dra Gloria: Eles nao tem muita diferenca. Um tem menos calorias e outro tem menos acucar, por isso, nenhum dos dois e bom.Como e que o endocrinologista ve a questao do metabolismo?Dra Gloria: O metabolismo de ninguem e igual, mas para todos os medicos, no geral, tambem e importante.O que e tireoide?Dra Gloria: E uma glandula que tem a forma de uma asa de borboleta, fica situada na base do pescoco, perto da faringe.O que voce acha sobre fast-food? Dra Gloria: Eu acho que em dia de festa nao faz mal, porem toda semana ja se torna exagero, no maximo duas em duas semanas. (risos)Comer em fast-food pode tornar uma pessoa obesa?Dra Gloria: Sim, se ela comer frequentemente, mas, se for um volume dosado, nao faz mal para ninguem.O que devemos evitar na alimentacao?Dra Gloria: Muito acucar, muita gordura, nao e bom. Tudo em excesso faz mal, entao e bom comer de tudo um pouco. Por: Diego, Brunna e Clara Qual sera a recomendacao de um profissional em relacao a alimentacao em familia? E como deve ser esta alimentacao? Com certeza saudavel, mas existem alguns detalhes sobre esse assunto. Leia a entrevista com a nutricionista Marlene Brito que atua em um hospital em Salvador chamado Hospital Sagrada Familia na unidade de nutricao e sabera alguns detalhes sobre este assunto.Ola, Marlene. Como esta voce?Dra Marlene Brito: Ola. Estou otima, um pouco nervosa, admito, mas tudo bem, podemos comecar.Entao, tudo bem. Vamos a primeira pergunta: Ha quanto tempo e profissional nessa area?Dra Marlene Brito: Eu trabalho nessa area ha 10 anos, venho atuando na parte de nutricao clinica e terapia nutricional.A senhora gosta de seu trabalho?Dra Marlene Brito: E um trabalho muito estimulante no dia a dia. Entao, sim, eu gosto muito do meu trabalho.Quais as suas areas de atuacao profissional?Dra Marlene Brito: A nutricao e muito dificil, pois o profissional atua em diversas areas: na area de nutricao clinica, na area de producao e na area de esporte.Quais as orientacoes que voce da a uma familia que deseja uma alimentacao saudavel?Dra Marlene Brito: Normalmente eu oriento que a familia faca um almoco integrado, com todo mundo, para que haja um fortalecimento dos lacos familiares, porque normalmente as pessoas almocam