PETIT GATEAU 8 porcoesIngredientes:200g de chocolate amargo (o tablete tem 170g)80g de farinha de trigo (+/- 8 colheres de sopa)160g de manteiga (+/- 3/4 de xicara)160g de acucar (um pouco menos q uma xicara)3 ovos3 gemasEssencia de baunilhaModo de Preparo:Em uma panela em fogo baixo ou em banho Maria, aquecer os ovos, as gemas e o acucar, ate que o acucar esteja todo derretido. Nao deixar ferver, pois as gemas passam do ponto, nem espumar demais.O ponto ideal e quando se coloca o dedo dentro e esta quase queimando.Em outra panela derreter o chocolate com a manteiga (pode ser em banho Maria ou no micro-ondas). Cuidado para nao queimar.Quando as duas misturas estiverem frias, misturar com cuidado para nao formar bolhas, e coando a mistura dos ovos. Peneirar a farinha de trigo e ir misturando bem devagar.Untar e enfarinhar as forminhas e colocar aproximadamente 34 em cada forminha.Levar a geladeira ou ao freezer.Quanto mais gelada (ou congelada), maior a certeza de que teremos caldinha no centro.Levar ao forno pre aquecido (280o), verificando a superficie, que comeca a assar de fora para dentro. Assim que o centro estiver quase unido retirar do fogo e dar um choque termico na forminha para parar de assar (as forminhas ainda quentes continuam a assar a massa e o centro endurece).Passar a faca na borda das forminhas e virar no prato.Servir com sorvete de creme, creme azedo e/ou calda de frutas vermelhas.Creme azedo:150g de cream cheese150g de creme de leite frescosuco de 12 limaoMisturar tudo e levar para gelar. Ingredientes:2 xicaras (cha) de sobras de arroz3 xicaras (cha) de leite2 xicaras (cha) de farinha de trigo1 tablete de caldo de galinha2 colheres (sopa) de margarina1 colher (cha) de sal2 colheres (sopa) de salsinha picadaModo de preparoLevar para ferver o leite, margarina, arroz, caldo de galinha e o sal, ate levantar fervura.Tirar a panela da chama do fogao e adicionar a farinha de trigo de uma so vez, levar ao fogo novamente ate fazer uma crosta na panela.Tirar da panela e acrescentar a salsinha picada.Fazer os croquetes, passar na farinha de rosca e fritar.Dicas:Os croquetes podem ser congelados por tres meses.Para fritar os croquetes congelados, tirar do freezer 12 h antes ou 5 min no microondas. tempo de preparo:Menos de 30 minutosserve:1 a 2 porcoesresumoe uma receita muito facil e gostosa de fazer, ate uma crianca pode ajudar e fica muito mais divertido.ingredientesconversor de medidasQtdeMedidaIngrediente1Unidade(s)Ovo4Colher(es) de sopaLeite3Colher(es) de sopaOleo2Colher(es) de sopaChocolate em po4Colher(es) de sopaAcucar4Colher(es) de sopaFarinha de trigo1Colher(es) de chaFermentomodo de preparo1.Bata em uma tijela ou na propria caneca os ingredientes com um garfo, primeiro os liquidos depois os solidos (bata bem) leve ao microondas de 3 a 4 minutos. INGREDIENTESMASSA500 g de farinha de trigo (3 14 xicaras de cha)1 envelope de fermento seco (10 g)1 colher (sopa) de azeite (15 ml)1 12 xicara (cha) de agua (360 ml)12 colher (sopa) de sal1 ovo batidoRECHEIO PARA CADA PIZZA1 colher (sopa) de azeite (15 ml)10 fatias de queijo mucarela12 xicara (cha) do recheio de sua preferencia (cebola refogada, calabresa em rodelas, cogumelos em conserva, cogumelos frescos cozidos