Bolo de clarasBolo de clarasEste bolo e conhecido como bolo anjo. Uma otima opcao para aproveitarmos a claras quando usamos somente as gemas em algumas receitas.Ingredientes:6 claras1 xicara de acucar1 xicara de farinha de trigo1 colher (cafe) de essencia de baunilha1 colher (cafe) de casca de limao ralada.Preparo:Unte e enfarinhe uma forma para bolo com buraco no meio. Reserve.Bolo de clarasBata as claras em neve, adicione a essencia de baunilha e a casca de limao, sempre batendo, junte o acucar. Bata por mais um a dois minutos. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, que ira misturar com movimentos envolventes, de preferencia usando um batedor de arame. Leve para assar em forno moderado (160 180 graus) por 45 minutos.Nota* Neste bolo nao vai gordura e fermento.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Empadao de atumSempre faco aqui em casa, e uma delicia!IngredientesEmpadao de atum(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Recheio:1 colher de margarina1 colher (sopa) de oleo4 dentes de alho amassados1 cebola grande picada3 tomates picados1 lata de atum ralado em oleo comestivelSalsinhaSal e pimenta a gostoFaca um refogado com os ingredientes dorecheio e reserve.Massa:4 ovos separados100 gramas de margarina1 copo de leite3 xicaras de farinha de trigo1 colher de sopa de fermentoNa batedeira misture bem as gemas a margarina o leite, acrescente a farinha e bata bem. Incorpore as claras em neve e o fermento. Acrescente o recheio e misture delicadamente. Coloque em uma assadeira media e asse por uns 30 ou 35 minutos. Nota*: O recheio deve ser refogado rapidamente e na hora de colocar na massa pegue com uma escumadeira descartando o excesso de liquido. Se desejar decore com azeitonas e salpique queijo ralado para um dourado melhor. Caso goste no recheio pode colocar um pouco de ervilhas, neste nao usei. Nas forminhas de empada fica otimo.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Beijinho de maracuja(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Beijinho de maracujaIngredientes:1 lata de leite condensado1 xicara (cha) de suco concentrado de maracuja200 gramas de acucar cristal150 gramas de coco ralado2 colheres (sopa) de margarina50 gramas de acucar amareloPreparo:Faca uma calda grosa com o acucar cristal o suco e a margarina. EntaoBeijinho de maracujajunte o leite condensado e o coco, mexa sempre ate desgrudar da panela.Deixe esfriar faca os beijinhos, passe no acucar amarelo coloque em forminhase sirva.Nota*: Usei acucar amarelo, mas pode ser cristal ou coco ralado fino.Decore a gosto use a imaginacao. Coloque em forminhas de sua preferencia e sirva.Beijinho de maracuja(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Esfirras(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Massa:1 tablete 15 gramas fermento para pao1 xicara (cha) de agua3 colheres (sopa) de acucar12 colher sopa) de sal600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)3 colheres (sopa) de margarina2 ovos inteirosRecheio:500 gramas de patinho moido3 colheres (sopa) de oleo1 cebola2 dentes de alho3 tomates sem semente1 pimentao picadinhoCheiro verdeSal e pimenta a gostoPreparo:Recheio:Frite no oleo a cebola e o alho ate que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogarAcrescente o tomate, o pimentao e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos, entao coloca o cheiro verde.Deixe esfriar para utilizar como o recheio.Massa: Coloque em uma tigela o fermento e