vamos falar de uma possivel solucao que "pra variar" tambem e a mais simples de todas: SUCO DE LIMAO! "coloque numa bacia plastica ou de vidro 1 litro de agua potavel, idealmente filtrada. Acrescente o suco fresco de 1 limao medio (2 colheres de sopa de suco). Pique as carcacas espremidas em 4 pedacos e jogue tambem nesta agua. Mergulhe os alimentos pre-lavados e deixe agindo por 10-15 minutos. Pronto: alimento higienizado, crocante, saboroso, cheiroso e duplamente saudavel". (retirado de https://www.docelimao.com.br/.../1-limao-x-vinagre-qual-a-dif...) Eternamente recordando "que e pela simplicidade que tudo tem solucao. (https://www.youtube.com/watch?v=R7PfMcKj9yM)Agora sim, os problemas:O BICARBONATO DE SODIO, embora amplamente sugerido, parece que e ineficaz pra isso, pois sua acao e superficial nos alimentos (http://ranchoorganico.com.br/Mambo/index.php...) e seu uso indiscriminado (como varios sites sugerem) pra (auto-)tratamento de problemas digestivos tambem parece que nao e nada saudavel (http://www.docelimao.com.br/.../912-antiacidos-e-suas-complic...).Ja VINAGRE e vinho estragado, ne nao? Nao sei de quem foi a ideia de usar vinagre na comida, o cheiro nao e nada agradavel, li, inclusive, que esse odor caracteristico e exalado como um sinal da natureza para chamar os seres decompositores, por isso as frutas quando tao estragando tem cheiro de vinagre e os "melhores" vinagres disponiveis no mercado sao os feitos de fruta fermentada ou, poderia se dizer, estragada(!), mas ai ninguem ia comprar, ne? Fora essa questao instintiva, vinagre e comprovadamente composto de Acido Acetico, "um acido corrosivo com vapores que causam irritacao nos olhos, ardor no nariz e garganta e congestao pulmonar" (https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_etanoico) so que diluido em agua. "O vinagre na realidade e uma solucao de acido acetico de 4-6 %. Esse acido tem propriedades corrosivas acentuadas, particularmente o acido acetico glacial (o acido na sua forma pura e nao diluida), cuja dose letal para o homem situa-se em torno de 20 ml". Entao nao vamos morrer, mas ha indicios de que ele prejudica a digestao e tambem o tecido osseo. (fonte: http://reformadesaude.blogspot.com.br/.../por-que-o-vinagre-n...). Tem ate um escorpiao chamado ESCORPIAO-VINAGRE pela semelhanca de seu veneno ao acido acetico (https://pt.wikipedia.org/wiki/Escorpi%C3%A3o-vinagre) e mesmo o VINAGRE DE MACA que e *propagado* com efeitos "curativos", nao e tudo isso nao, pois embora a maca tenha acido malico e varias propriedades curativas, o vinagre feito de seu suco ao ser refinado (coado) para ficar mais "bonito" para a comercializacao, perde todas essas propriedades. (fonte: https://www.docelimao.com.br/.../1259-limao-x-vinagre-comenta...). Enfim, propagandas sao PROPAGANDAS, ne, tem que ficar ligeira(o)...Agrotoxicos penetram nas celulas dos alimentos, e sem essa de achar que o cozimento elimina os toxicos, na real, cozinhar aumenta a toxidade da sua alimentacao, sabia? "Quanto mais cozinhamos, mais destruimos o nosso alimento, mais ele perde o valor nutricional e se torna cada vez mais prejudicial a saude". (http://www.anda.jor.br/.../2013/problemas-provocados-cozimento), mesmo que voce nao vire crudivoro/a e muito importante comer alimentos frescos organicos e integrais em grande quantidade para evitar graves problemas de saude.O melhor, melhor mesmo sao os produtos organicos, mas eles sao caros e raros. Emoticon unsure Como a maioria dos problemas que enfrentamentos, precisamos de uma solucao COLETIVA, alternativas "magicas" e individuais estao todas caindo por agua abaixo, pois o problema e ESTRUTURAL, temos que nos livrar dos agrotoxicos enquanto humanidade,