pastel frito pelo assado, o sorvete em massa (contem gordura do leite) pelo picole de fruta (contem suco de frutas), o chocolate pela barrinha de cereais, o amendoim pela soja torrada, a maionese por molhos a base de iogurte natural, os queijos amarelos pelos queijos brancos, etc.Estabeleca horarios No verao, epoca de ferias, as pessoas costumam levantar-se mais tarde e programar atividades que fazem com que os horarios das refeicoes nao sejam seguidos rigorosamente. Se voce e uma pessoa controlada, isso pode ate nao trazer consequencias. Mas existem pessoas que quando saem do ritmo do dia-a-dia, passam a comer mais e chegam ao final das ferias com quilos a mais do que quando entraram. E importante estabelecer horarios para se alimentar e, do meu ponto de vista, procurar fracionar a alimentacao em pelo menos 4-5 refeicoes, comendo menores quantidades mais vezes ao dia.Consuma alimentos adequados em praias e clubesProcure levar o lanche de casa, pois dificilmente voce encontrara alimentos saudaveis sendo vendidos nesses locais. Geralmente os bares de praias e clubes oferecem comida muito gordurosa, com pouco valor nutritivo. Os exemplos sao muitos: pasteis, porcoes de peixes, camarao e batatinha fritos em oleo usado por varias vezes, salgadinhos dos mais variados tipos, entre outros.A minha sugestao e que nesses locais as pessoas facam uma alimentacao leve a base de frutas, hortalicas e lanches naturais. Leve de casa frutas e legumes variados, higienizados e cortados em pedacos. Use e abuse das frutas da epoca: mangas, uvas, pessegos, abacaxi, ameixas e legumes como pepino, tomate, cenoura, salsao, etc. Tanto as frutas como os legumes devem ser mantidos gelados com o auxilio de uma pequena caixinha de isopor ou bolsa termica.Outra dica e preparar lanches naturais. Rale cenoura, beterraba, fatie salsao e os utilize junto com ricota, queijo cottage, peito de peru ou atum. Evite o uso de maionese, de preferencia aos molhos a base de iogurtes naturais. O mesmo vale para o milho das barraquinhas de praia, que deve ser consumido sem manteiga.Conserve os alimentos de forma adequada No verao, devido as temperaturas elevadas, os alimentos podem se deteriorar mais rapidamente. Por isso, ao comprar frutas, verduras e legumes verifique atentamente o seu estado geral, evitando os que estiverem amassados, batidos e manchados. O armazenamento deve ser feito logo apos as compras e sob refrigeracao, utilizando as gavetas inferiores para frutas e verduras e a parte superior (congelador ou freezer) para o armazenamento das carnes em geral. As carnes so devem ser conservadas em outros compartimentos da geladeira se forem consumidas no mesmo dia. Dessa forma, pode-se evitar o crescimento e o desenvolvimento de microorganismos deterioradores. O consumo de alimentos deteriorados ou mal conservados pode levar a intoxicacoes alimentares.Cuidado com o excesso de alcool Especialmente no verao e nas festas de final de ano, devemos ficar atentos as bebidas alcoolicas que geralmente sao consumidas com maior frequencia, como a cerveja e a caipirinha. Alem de conterem calorias extras, quando ingeridas em grandes quantidades, estas bebidas podem levar a desidratacao pois o alcool "retira" a agua das celulas, agindo como um diuretico, ou seja, estimulando