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Bolo Pelado (Naked Cake)Desafio do final de semanaBolinho, ou melhor, bolao do final de semana. Bolo para casamento sempre um desafio. Este entao sendo com tres andares tive que montar no local da recepcao.Modelo escolhido pelos noivos do qual gostei bastante do resultado final.Confiram no instagram em @opacupcake ou no Facebook meu trabalho e se gostarem curtam, compartilhem, agradeco! Dia das Maes e sempre um data que envolve muito amor, fraternidade, familia, troca de olhares, beijos, abracos, gratidao e todos os sentimentos bons que podemos imaginar.Sempre queremos encontrar uma maneira de agradar e surpreender a quem amamos e neste dia das maes entao foi assim, muitas familias quiseram adocar este dia com as delicias da Opa Cupcake!E estas foram as minhas sugestoes de mimos para o Dia das Maes!Bolo da Vovo repaginadoCoracao BombomBrownie com nozesE claro Cup Cakes Pudim a base de leite vegetalO que vou precisar?Passo-a-passo:1. 3 ovos; 1 lata de leite condensado de soja; a mesma medida (lata) de leite de coco (usei o industrializado) e uma forma de furo central diametro 16cm. Neste passo voce ja pode liquidificar todos os ingredientes e deixar repousar enquanto faz o caramelo, esse processo de descanso submerge uma espuma que voce pode retirar para conferir um pudim lisinho.2 - 3. 1 xicara de acucar (150g) e 1/2 de agua quente - usei como medida aquelas xicaras tipo Duralex. Em uma panela baixa derreter o acucar ate ficar com cor de caramelo depois acrescentar a agua fervente e mexer ate desmanchar os torroes que se formam. (faco isso com uma colher de pau).4. Caramelizar a forma - verter a calda sobre a forma.5 - 6. Colocar a mistura do pudim na forma ja caramelizada.7. Ferver agua para usar no banho-maria, aquecer o forno (180o-200oC). Uso papel laminado para cobrir a forma ate os primeiros 40 minutos de cozimento (ajudar no processo do cozimento), depois retiro e deixo assar sem o papel. Tenha agua quente extra caso precise para repor a agua do banho-maria.8. Depois de 1h e 40 minutos assando espeto um palito se sair limpo o pudim esta ok. Deixo esfriar em temperatura ambiente e depois levo para refrigerar por pelo menos 3 ou 4h.9. Pudim desenformado. Armazenar na geladeira!Nao sei se ja havia comentado neste espaco do Blog, mas sou Alergica a Proteina do Leite de Vaca (APLV) - ex: caseina, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina - diferentemente dos intolerantes a lactose - que tem dificuldades do organismo digerir a lactose, acucar do leite, devido a diminuicao ou da ausencia de lactase, enzima que a digere - e mesmo sendo confeiteira de produtos a base de leite de origem animal sofro muitas vezes por nao poder degustar das preparacoes, mas fato e que acabo tendo que provar sim, fiz da confeitaria minha profissao ja ha uns 5 anos, mas so fui diagnosticada com a restricao ou a alergia a proteina do leite de vaca ha cerca de 1 ano. Durante este tempo fui conhecendo o quanto meu organismo "suporta" por dia o consumo de alguns alimentos com leite de vaca, isto porque trabalho com bolos
quase que diariamente, entao tenho que fazer testes de novos produtos, degustar, provar, enfim, e se o consumo for intenso, quero dizer em grandes quantidades e frequente meu corpo responde com alguns sintomas com espirros ou congestao nasal, irritacao na pele (coceiras), crises de rinite, e em alguns casos dor de cabeca. Isso vai depender do grau de exposicao a que meu organismo foi submetido, o quanto que ingeri, entao procuro evitar o maximo, porque as reacoes nem sempre sao imediatas, podem os sintomas surgirem ate 4 dias depois que tenha consumido algum alimento a base de leite de vaca (isso e muito louco), mas enfim, e a minha realidade atual. Como se nao bastasse o leite de vaca, que e uma das materias-primas de uma grande porcentagem de produtos que eu uso na confeitaria (manteiga, leite condensado, creme de leite, chantilly, etc) tambem na minha lista de alergica entram o cacau (quase piro, pois sou chocolatra), o morango e a uva rubi, sao alimentos que se eu consumir uma quantidade minima que seja causam reacoes como as que eu citei anteriormente. Toda essa historinha e so para voces entenderem que alem de ser doceira/confeiteira por profissao eu tambem A-M-O comer doces, entao volta e meia faco algumas guloseimas (sem leite de vaca) que eu possa comer. Hoje em dia a industria oferece muitos produtos para as pessoas que tem intolerancia a lactose, mas para minha pessoa esses produtos nao funcionam, isto porque esses produtos nao deixam de ter ou ser leite de vaca, ou seja, continuam com a proteina (caseina, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina), neles sao so adicionados a lactase para ajudar o corpo a digerir a lactose, entao conto com os leite vegetais que sao muito variados (de soja, coco, castanha de caju, de amendoas, avela, aveia, arroz, e tantos outros) que podem ser encontrados no comercio (bem caros diga se de passagem) ou produzidos em casa.Essa receita, por exemplo, e uma das minhas favoritas, pois adoro pudim, os ingredientes ilustrados na foto sao os que uso geralmente, e gosto do resultado, por isso compartilho com voces! Espero que gostem!
precisa ficar um creme fofo, nem muito menos esbranquicado, como algumas receitas de bolos pedem. Depois acrescente os ovos e misture novamente (a receita original nao pede essencia, mas se quiser usar nao tem problema, use umas gotinhas). Misture depois o chocolate em po e a farinha de trigo, mexa ate ficar uniforme. Fica uma massa "pesada" mesmo, nao vai leite. Acrescente as nozes picadas ou as gotas de chocolate.Unte, somente com margarina, uma forma retangular (30x40) ou quadrada (30x30). Algumas pessoas forram a forma com papel manteiga depois de untada, tambem da certo, mas faco sempre so com a forma untada, sem o papel e fica um espetaculo.Forno preaquecido.Rendimento na forma retangular rende 35 quadradinhos.Tempo de forno: aproximadamente de 30 a 40 minutos, mas vai depender muito do seu forno.Quando tirar do forno? Fique atento (a) ao relogio, o segredo de um brownie de casquinha crocante em cima e macio, molhadinho por dentro e voce espetar um palito de dente no centro e perceber se ele sai "sujo", e a hora de tirar, nao e massa crua, caso o palito sai limpo, ai ja era, seu brownie virou um simples bolo de chocolate, que tambem fica gostoso com um cafezinho. Nao se preocupem, ele cresce um pouco no forno, mas depois murcha um pouquinho.Eu dividi a receita em duas: uma com nozes e outra com gotas de chocolate. 500g de massa crua em cada forma. (Forma quadrada 17cmx17x5 - coracao 20cmx4cm)
Da Serie - Comidas tipicas juninas Sem lactose, mas com saborFoto: Marielma Torres (arquivo pessoal, 2015) Foto: (arquivo pessoal, 2015) Sabe aquele residuo do milho que sobrou quando foi peneirado para o preparo da canjica? (Post anterior) Ele pode entrar na composicao de paes, biscoitos e bolos. Neste caso escolhi elaborar uma receita de bolo diet, sem lactose e sem proteina do leite. Ficou muito saboroso e o que e melhor, leve e saudavel, ja que usei adocante e farinha de trigo integral! Segue a receita abaixo:250g do residuo do milho (de10 espigas usadas na producao da canjica)1 xicara* de farinha de arroz1 xicara de farinha de trigo integral1 xicara de adocante em po de uso culinario (usei Tal e Qual)200ml de leite de coco in natura 1/2 xicara de oleo de girassol3 ovos2 colheres de sopa de coco ralado (in natura ou industrializado sem acucar)1 colher de sopa de fermento quimico em po*a xicara usada foi aquela tipo Duralex, que tem a capacidade para liquidos e solidos diferente daquelas xicaras medidoras padrao. Pode usar qualquer uma, o importante e usar a mesma do inicio ao fim da receita.Preparo:Liquidificar o residuo do milho com o leite de coco, o oleo, o adocante e os ovos;Adicionar, ainda no liquidificador, as farinhas, liquidificar mais um pouco, depois acrescentar o coco e o fermento e misturar.Dispor em forma retangular (21cm x 32cm) untada com oleo e polvilhada com farinha de sua preferencia (arroz, integral, refinada, etc);Assar em forno preaquecido (entre 180o a 200o) por 40 minutos ou ate que colocando o famoso palito ou a ponta de uma faca no bolo e os mesmos saiam limpos. (Cada cozinheiro conhece seu forno entao o tempo medio e esse, mas pode variar de forno para forno).Resultado: ficou fofinho e saboroso. Foi a primeira vez que fiz e gostei do resultado. Quem quiser fazer sem adocante e so trocar pelo acucar branco refinado ou o demerara (que e mais saudavel)Rendimento: 1 bolo de aproximadamente 800g (o meu deu 814g) ou 15 quadradinhosValidade: 2 dias Mamae leu meu post anteiror e teve uma seria conversa comigo... explicou que a ira e um pecado capital e me fez assistir a um documentario no History Channel sobre o assunto (isso deve ter sido ideia do papai!). Ela me explicou que os priminhos de Minas estao muito felizes de vir aqui e participar tao ativamente do casamento e eu consegui entender. O Bernardom ja alugou a roupa, mas a Aime esta muito dificil, ela nao consegue escolher nenhum vestido que goste muito... kkkk... e prima da mamae mesmo, viu?Hj estou mais tranquilo e sem muitas novidades. A mamae tem ficado mais nervosa perto do casamento e tem sonhado muito com isso.Hum... acho que e isso.Fuiiiii Hoje papai e mamae foram pra Ribeirao Preto levar os convites de casamento pros parentes de la e, eles realmente acreditam que fiquei triste com isso. Primeiro, que eles pedem pro tio De e o primo Caime virem cuida de mim e eles fazem muuuita bagunca... e tao legal!!! Depois, mal sabem eles que hoje teremos festa
aqui... toda a cachorrada da vila ja esta avisada, vai ter muito osso e racao sache a vontade... huhuhuhuhuhu!!! Talvez ate role um churrasquinho de gato!!!!!!!!!!!Ainda mais com a casa toda bonitona como esta, e um prato cheio pra dar aquela ideia na poodle da vizinha. E hoooojeeee!!!
Uau! Esses dias tem sido de extremas aventuras. Primeiro, minha meia irma Helo veio passar uns dias aqui em casa, dizem que e pra ela se acostumar. Depois, e papai e mamae correndo sem parar na maratona de entrega os convites.E, hoje, pra completar uma noite bem legal, recebemos a visita do tio Plinio e da tia Mari. A mamae fez bolo e tudo, tem que ver que capricho!Eu continuo na procura do melhor terno para o casamento... voces acham que eu fico bem de gravata borboleta?Que tal? E meu povo, o tempo passou que passou voando e so faltam 15 dias pro casamento!Mamae e papai foram na Rua Sao Caetano e se deliciaram com tantas coisas pra casamento. Mas sairamd e la so com as lembrancinhas mesmo.As ferias estao divertidas, papai nunca que termina de pintar a casa e temos frequentemente muitas visitas, o que e bem legal, pois ganho carinho de todos que vem aqui. Tem o tio Claudio, que tem um galo (vai ser esquisito assim la no Terra Nova... ter galo de estimacao!!) e ele gosta muito de mim, ja falou que eu vou pssar as ferias na casa dele. Fico com mdo do galo, que se chama Beto, mas estou bem interessado nessa visita. Junto com ele tbm vieram tia Ivonete e a Carol. Outras visitas que ficaram conversando ate altas horas e a Helo me explicou que se chama "reuniao" foi o tio Vini e a tia Ivone.Ontem os primos Reyton e Mayara vieram aqui junto com a tia Beth e brincamos muito, eles amaram a casa diferente. Atia Tania Magali tbm veio e amou a casa, logico que minha mamae tem otimo gosto, ne?Vovo Lucia tem ajudado bastante e, nesse momento, estamos no aguardo do vovo Nestor chegar ... ai qta festa! Olha so, pessoal, mamae ainda ta no aguardo pra confirmacao de quem ira no restaurante depois da cerimonia, nao esquecam de mandar a confirmacao pelo e-mail julythomazo@yahoo.com.brE isso ai, e la vou eu!!!!Fuuuiiiiii!!! Estamos muito cansados! E sim, mamae e papai, alem das emocoes do casorio, tambem tem emocoes de correcao de provas, trabalhos e fechar as notas do 2o bimestre. Eu, alem das emocoes do casorio, tenho a emocao da Helo virar e mexer, vir dormir aqui. E ela e muito bagunceira e chora a noite de saudades da mamae... criancona!Quem tambem nao dormiu essa noite foi a mamae, pensativa com o cha de cozinha dela hoje... vou descobrir uma forma de saber como foi e depois conto pra voces! Fui! ....... Povo amigo seguidor desse meu blog animal, vcs se dao conta de que, em menos de 4 dias, meus papais ja estarao casados?!!!Papai nao consegue dormir e mamae, que dificilmente fica sem dormir, tem diversos sonhos.E, pessoal, o bicho ta pegando por essas bandas, todo mundo ja fez a ultima prova das roupas, a Aime esta se achando uma princesa com o vestido tomara-que-caia, o Bernardo conseguiu um brinco igual ao do papai e o primo-tio Guilherme Pasck ja esta por aqui, ansioso pelo casorio.E , tambem, quem nao esta?Eu
Olha so, meu povo!!To muito triste, pois antes eu dormia na cama com meu papai, depois fui pra area de servico, ai, com a vinda da Helo fui pro fundo do quinta e, agora, meu papai esta construindo uma casinha no terreno. Qual o proximo passo??? So pode ser a rua... oh que vida cruel!!E, ainda por cima, eu que seria o pajem junto com a Helo (afinal, vcs votaram e escolheram), nao serei mais, pois chegou de Minas um tal de Bernardo e uma tal de Aime, que ocuparao nossos lugares. Como isso??? Estou totalmente revoltado, querendo morder todo mundo e fugir pra casa do tio Claudio e morar com o Beto.Nem vou falar mais nada porque a revolta e muito grande, sou um cachorro muito triste, so nao sou louco porque nao e agosto! Sabe aquele velho ditado que diz "que milagre, vai chover"? Pois e, nao podia ser diferente no casamento do Ary e da July... alguem acreditaria que eles se casariam? Nao, ne? July ficaria pra titia e seria aquelas senhorinhas que amam escotismo, vao pra Regiao ver processos, ajuda em cursos e tal. Ary um solteirao convicto, professor maluco.Mas eles se encontrarm e esta ai: vai chover no sabado a noite!E amanha, os dois estao animados, felizes e, muito, muito, muito nervosos.Que Papai do Ceu e Sao Francisco de Assis (protetor dos bichinhos, eu nao podia ficar sem falar deles, ne?) protejam essa uniao. Eu sei, meus caros companheiros que faz tempo que nao passo por aqui. E que as coisas estao bem mudadas aqui em casa e, a principal delas, vcs devem imaginar: aquela historia de Helo vir so pra se costumar, transformou-se em Helo pra sempre. Ela me apoquenta muito e saimos muito nas mordidas e, depois, apanhamos do papai. E uma vida de cao mesmo!!!Mas muitas coisas aconteceram: mamae fez a ultima prova do vestido e ficou linda, o papai quer descobrir como o vestido e, mas so sabe que e branco... pobre papai! Tbm teve o Cha de Cozinha 1, que foi na casa da vovo Lucia e a mamae adorou os presentes e a diversao. Eu nao fui convidado, mas a Nany, que e femea, esteve la. E se vcs acham que ela foi so pra pedir carinho, era tudo fachada, ela estava la pra espionar e me contar tudo!!!Domingo a tia Solange veio aqui e deu de presente uma consulta de feng shui. Eu nao sei direito o que e isso e nao to afim de procurar no Google se e assim mesmo que se escreve, mas eu sei que papai e mamae adoraram e estao mudando mais coisas em casa.......... alguem pode pedir pra eles dois, por favor, parar de mexer e mudar as coisas?Papai e mamae tbm foram no casamento da tia Dani e tio Ale, que, uma hora dessas, devem estar curtindo Londres!Fico por aqui, em contagem regressiva! O professor Ary, de Filosofia,barba por fazer, cabelo desgrenhado entra na sala dos professores e se pergunta "E verdade ou fiquei ate tarde preparando aula e agora estou tendo miragem?".
SIM... era verdade, aquela era a nova professora de reforco de Matematica, toda morrendo de vergonha nos primeiros dias de aula.O tempo passou, e as trocas de palavras rapidas na sala dos professores, na hora do intervalo, passaram a ficar mais frequentes, quando ambos perceberam que tinham muito a ver um com o outro, alem da profissao, e claro.Essa amizade nao passou despecebida pelos alunos, que comecaram a fazer forca e mandar recadinhos, alguns inventados por eles mesmos.Ai, entre um churrasco e outro, uma conversa e outra... bem... aconteceu, ne? Mas eu nao vou entrar em detalhes aqui, porque senao papai me mata, ele e muito timido pra essas coisas :)Aqui vai o meu agradecimento aos alunos que deram tanta forca, ne Richard?!E aos professores do Santa Olimpia, Rosangela, Dona Marta, galera da secretaria e tias Leni e Te... vcs me deram uma mamae!!!Um lambidinha na ponta do nariz!Primeira visita da mamae aqui em casa
dos anos 70.Ele descrevia que a medida em que o nosso ponteiro corria pela lateral ,uma vaia estrondosa ecoava pelo Gigante.Alem disso, pilhas,radios e ate sacos de urina voavam para dentro de campo.E sabem o que acontecia no final do lance? Valdomiro saia com bola e tudo pela linha de fundo! O estadio vinha abaixo! Bom,gracas a insistencia do treinador Daltro Menezes e aos exaustivos treinamentos,Valdomiro virou historia no Internacional.Por isso, que quando me irrito com o Taison lembro-me do meu pai dizendo:"Calma,olha a historia do Valdomiro...". Ja ouso dizer que Taison ,provavelmente,sera um jogador mediano,mas com potencial para trazer muitas alegrias ao nosso colorado.CARREIRA DE VALDOMIRO*Artilheiro do camp.gaucho de 71 e 78;*Titular da selecao na Copa de 74;*Bola de prata do campeonato bras.de 76;*TRI CAMPEAO BRASilEIRO;*Mais de 800 jogos pelo Internacional;*Maior goleador da historia do Gigante; Curiosidade nas fotos:(Foto 1)- Tesourinha,no minimo, o maior atacante da historia do Internacional descobriu Valdomiro,o maior goleador da historia do Beira Rio; (Foto 2)- Valdomiro era um dos jogadores mais assediados pela imprensa nacional;(Foto 3)- Rara foto de Valdomiro e Carpegiani chegando para o treino da selecao em 74.Quanto valeria esta dupla hoje? Joao Munari
bolas quanto Giuliano, espero que ele, D'Ale, jogue mais a partir de agora, as arbitragens tendenciosas as equipes de SP, a notoria ansiedade dos nossos dirigentes em ganhar o campeonato no ano do centenario e obviamente o bom elenco do Sao Paulo e o comando do Murici no Palmeiras. Mas como colorado acho que realmente da para quebrar o jejum.
p. 157.[37] Os itens A Convocacao e os Participantes do Sinodo e O Procedimento do Corpo Sinodal, foram resumidos a partir da referencia a seguir: WATSON, Richard. Biblical and Theological Dictionary. New York: Published by Lane and Scott, 1849. pp. 888-900. Disponivel em:http://deusamouomundo.com/remonstrantes/sinodo-de-dort/ Acesso em 05/03/2013.[38] WATSON, Richard. Biblical and Theological Dictionary. New York: Published by Lane and Scott, 1849. p. 895. Disponivel em: http://deusamouomundo.com/remonstrantes/sinodo-de-dort/ Acesso em 05/03/2013.[39] Ibid., p. 896.[40] CALDER, Frederick. Memoirs of Simon Epscopius. London: Hayward and Moore. 1838. p. 412.[41] Ibid., p. i-ii . [42] Ibid., pp. 413-414.
nichos convenientes, declarando todos os outros crentes como nao ortodoxos, heterodoxos, ou como Packer, Johnston e Sproul tem feito, nao cristaos ou anti cristaos.[8] Ou alguem mantem um monergismo estrito (ou seja, High Calvinismo), ou mantem uma heresia. Tal admissao trai a Escritura e a Historia da Igreja.Primeiro, a fe evangelica no Arminianismo Classico e defendida como um dom de Deus e nao pode, em nenhum sentido, ser considerada uma obra propria. Por definicao, a fe nao pode ser vista como uma obra, pois o Apostolo Paulo afirma que Mas, aquele que nao pratica, mas cre naquele que justifica o impio, a sua fe lhe e imputada como justica (Romanos 4:5). A fe nao e uma obra. Portanto, monergismo estrito (isto e, que a regeneracao deve preceder a fe a fim de nao ser considerada uma obra) e uma teoria superflua na melhor das hipoteses.Arminius explicitly states, Faith is a gracious and gratuitous gift of God, bestowed according to the administration of the means necessary to conduce to the end; that is, according to such an administration as the justice of God requires either towards the side of mercy or towards that of severity.9 What Calvinists cannot abide is his following statement:Arminius declara explicitamente, Fe e um gracioso e gratuito dom de Deus, concedida de acordo com a administracao dos meios necessarios para conduzir a um fim; isto e, de acordo com tal administracao como requer a justica de Deus, quer para o lado da misericordia ou para o da severidade.[9] O que os Calvinistas nao podem suportar e sua declaracao seguinte:E um presente que nao e concedido de acordo com uma vontade absoluta de salvar alguns homens em particular: porque isso e uma condicao requerida no objeto a ser salvo, e isso e de fato uma condicao anterior que e o meio para obtermos a salvacao.[10]Para o Calvinista, Deus nao pode meramente capacitar um individuo a crer (que a Escritura explicitamente ensina: Joao 6.44, 65; Filipenses 1.29), mas deve causar a fe do pecador a crer por meio da regeneracao e da implantacao da fe. Assim, uma pessoa e realmente salva/regenerada para a fe, nao por fe, que e contrario ao explicito ensino biblico (Efesios 2.8).Segundo, Arminianismo Classico advoga um monergismo inicial. O Santo Espirito e enviado por Cristo Jesus para convencer o mundo sobre o pecado a justica e o juizo (Joao 16.8). Ninguem pede para ser convencido pelo Espirito de Deus, esta obra e monergistica. O poder proativo e graca e acao de Deus significa levar o pecador ao arrependimento (Rm 2.4). Ainda, em nenhum lugar das Escrituras somos ensinados que a intencao ou proposito de Deus e regenerar monergisticamente seus eleitos incondicionalmente, para que eles possam entao crer em Jesus Cristo. Mais ao ponto, acreditamos que a Escritura ensina exatamente o oposto.A Escritura ensina que todos que primeiro recebem a Cristo Jesus como Senhor e Salvador sao entao dados o direito de serem feitos filhos de Deus (Joao 1.12). Nos nao somos filhos de Deus primeiro para possuir a fe em Cristo. Isso e colocar o carro na