Comecei a fazer Pilates... Gostaria muito de emagrecer...mas sei que preciso fechar a boquinha para conseguir isso. Mas to amando fazer. O corpo agradece. Preciso urgentemente ter um tempo so pra mim. E isso ai. Amanha e dia das maes. Eu sou mae e nao me vejo de outra maneira. Meus filhotinhos fazem parte de mim. E eu faco parte da minha mae. Um beijo mae. Te amo e tento mostrar isso todos os dias. amanha sera apenas uma data. O carnaval acabou. A vida vai recomecar. Que bom.Demoro tanto a escrever...mas ha tanto a escrever que quando escrevo fico sem palavras. Disse ha algum tempo que publicaria trechos de rubem alves ( o meu teclado esta com problemas e algumas vezes nao consigo escrever maiusculo)..."Ha muitos deuses, cada um com a cara e o coracao daquele que o tem dentro do peito. O Deus de Sao Francisco nao e o Deus de Torquemada. "...entretanto os dois diziam professar o mesmo deus....sera?... Couvert inspirado nos grandes mestres da pintura:Tomate assado com azeite trufado, mascarpone temperado, manteiga de azeite e pate de esvas compoem as tintas comestiveis servido em palheta de pintura.Capuccino de cogumelos acompanhado de ovos mexidos de vieiras servido em jardim de inverno. Peixe tricolori (Salmao, atum e robalo interfolhados com presunto cru colados com transglutaminase) servido com azeite verde e reducao de pimentao vermelho acompanhado de aspargos grelhados e espuma de limao.Snow boll poched caipirinha:Merengue de caipirinha feito em garrafa sifao e mergulhado em nitrogenio liquido."A sensacao e de comer neve com gosto de caipirinha....INCRIVEL"Carre de cordeiro no sous vide por 4 hs servido com azeite e reducao de vinho do porto acompanhado de alcachofras marinadas."Vulcao ETINA" Sobremesa inpirada nos vulcoes: Bavaroise de chocolate branco aveludada com cacau servido com erupcao de lava de frutas vermelha Jantar dedicado aos amogosMarco e Dulci "Jantar Tematico a Fantastica Fabrica de Chocolate" Confira outro eventos com o Chef Leandro SilvanoFaca o seu Tambem!!!Programa Todo Seu "Ronnie Von" "Evento Adacamp""Evento na Calusne Farm"Encontro de Chefs "Evento Campinas Decor" Snowball Lime Mouse Nitro Por: Leandro Silvano Creditos de fotografia Henrique Peron A cultura do cogumeloCogumelos encontrados facilmente no BrasilHistoriaReza a lenda que os cogumelos foram um dos primeiros alimentos colhidos pelos povos pre-historicos. O seu cultivo, no entanto, so teve inicio na antiguidade. Os egipcios cultivavam para servi-los de iguarias aos faraos, os romanos e os gregos serviam como alimento principal em suas famosas orgias. Na china, por exemplo, foram encontrados restos de cultivos em toras, datados de 1500 a 2000 anos, provavelmente de Shitake.Ha seculos os cogumelos se tornaram fonte de alimentacao, ainda nao se sabe se a tal iguaria fora introduzida pelos orientais ou pelos europeus, o que se sabe e que ela vem compondo e enriquecendo pratos de mais famosos chefs do mundo.No Brasil onde a cultura gastronomica basicamente iniciou na decada de 60, mais somente 20 anos depois comecou a tomar seu proprio corpo, os cogumelos foram introduzidos nesta mesma epoca com pequenas producoes na regiao de Mogi das Cruzes.O interesse por tal iguaria aconteceu principalmente em decorrencia da invasao dos