: baleias, focasClassificacao:Gliceridios (oleos - liquidos e gorduras - solidas); Ceridios (ceras); Carotenoides (pigmentos amarelas e vermelhos de certas plantas); Fosfolipidios (constituintes das membranas celulares);Esteroides ( colesterol e hormonios sexuais animais ).Lipoproteinas : particulas encontradas no plasma que transportam lipidios incluindo colesterol.Classes: quilomicrons: pegam os lipideos do intestino delgado atraves de celulas linfaticasLipoproteinas de baixa densidade muito baixa (VLDL) Lipoproteina de densidade intermediaria (IDL) Lipoproteinas de densidade baixa (LDL) Lipoproteinas de densidade alta (HDL)5. PROTEINAS ou PROTIDEOS- sao compostos organicos de alto peso molecular, sao formadas pelo encadeamento de aminoacidos sao compostos;estrutura molecular de um aminoacido- podem ser de origem animal ou vegetal;- ha apenas 20 aminoacidos na natureza:CLASSIFICACAO:a) Proteinas simples - Sao tambem denominadas de homoproteinas e sao constituidas, exclusivamente por aminoacidos.Ex: albumina, globulinab)Proteinas Conjugadas - Sao tambem denominadas heteroproteinas. As proteinas conjugadas sao constituidas por aminoacidos mais outro componente nao proteico chamado grupo prostetico.Ex:roteinas conjugadas Grupo prostetico Exemplo Cromoproteinas pigmento hemoglobina, hemocianina e citocromos Fosfoproteinas acido fosforico caseina (leite) Glicoproteinas carboidrato mucina (muco) Lipoproteinas lipidio encontradas na membrana celular e no vitelo dos ovosNucleoproteinas acido nucleico ribonucleoproteinas e desoxirribonucleoproteinasc) Proteinas Derivadas - formam-se a partir de outras por desnaturacao ou hidrolise. Pode-se citar como exemplos desse tipo de proteinas as proteoses e as peptonas, formadas durante a digestao. ESTRUTURA DAS PROTEINASPapel biologico das proteinas:- Funcao estrutural: Participam da estrutura dos tecidos:Ex: colageno, miosina e actina, queratina, fibrinogenio.- Funcao hormonal: uma grande quantidade dos hormonios do nosso corpo e de natureza proteica.- Funcao nutritiva: fontes de aminoacidos, incluindo os essenciais requeridos pelo organismo.- Funcao enzimatica: a maioria das enzimas sao proteinas, porem existe um grupo de RNA (ribozimas) que funcionam como enzimas. Tem funcoes reguladoras das reacoes biologicas.- Funcao de defesa: sao proteinas (anticorpos) capazes de neutralizar a acao dos antigenos.ENZIMAS- funcionam como catalisadoras, diminuindo a energia de ativacao e o tempo gasto na reacao.- sao altamente especificas;- sofrem acao de alguns fatores externos (temperatura, pH, quantidade de substrato...)OBS: Muitas doencas humanas sao decorrentes da incapacidade inata de uma pessoa produzir determinada enzima. Essas doencas sao genericamente chamadas erros inatos do metabolismo.6. VITAMINAS- sao necessarias ao nosso corpo em pequenas quantidades;- podem ser hidrossoluveis (vitaminas C e as do complexo B) e lipossoluveis (Vitaminas K, A, D e E).7. ACIDOS NUCLEICOS- Substancias quimicas das quais sao feitos os genes.7.1- DNA - e composto por nucleotideos (fosfato, desoxirribose e uma base nitrogenada (A, G,T, C);- formado por uma dupla helice de hidrogenio que se ligam por pontes de H;7.2- RNA- e composto por nucleotideos (fosfato, ribose e uma base nitrogenada (A, G,U,C);- formado por uma fita simples;- ha tres tipos: RNAm, RNAt e RNAr:ACIDOS NUCLEICOS, PROTEINAS E CODIGO GENETICO A informacao contida no DNA, o codigo genetico, esta registrada na sequencia de suas bases na cadeia (timina sempre ligada a adenina, e citosina sempre com guanina). A sequencia indica outra sequencia, a de aminoacidos - substancias que constituem as proteinas. O DNA nao e o fabricante direto das proteinas; para isso ele forma um tipo especifico de RNA, o RNAm, no processo chamado transcricao. Os genes estao no DNA, no nucleo das