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SimplesingredientesFile1 file com 1,3 kg1 ramo de salsinha1 colher de sopa de farinha de trigo3 colheres de sopa de shoyo8 colheres de sopa de aguaBatata1 kg de batata1 cabeca de alho picada media2 colheres de sopa de margarinamodo de preparoFileGrelhe o file inteiro com manteiga, tempere com pimenta e sal. Quando estiver bem grelhado deixe-o separado, com o molho que foi gerado neste processo coloque:2 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de shoyo, 1 colher de cha de farinha de trigo. Dissolva a farinha no shoyo.Coloque o ramo de salsinha bem picadinho e deixe ferver por 20 minutos, pingando a agua aos poucos. Corte o file bem fininho e coloque o molho por cima.Batata sauteeCozinhe as batatas com agua e sal.Depois de cozidas, escorra e passe para frigideira com manteiga, coloque o alho e deixe dourar, virando-as de um lado para o outro.Coloque em uma travessa e esta pronto.Receita enviada em 13/05/2011 para Promocao Super Chefjesus_waneza_2011Categorias Bolinho de ObacalhauIngredientes:- 1 kg de batatas medias- 800 g de Obacalhau desfiado e sem sal- 1 maco de cheiro verde (salsa e cebolinha)- 1 ovo inteiro - 1 gema- Sal para corrigir, se necessario- Farinha de trigo o suficienteModo de preparo:Para tirar o sal do bacalhau, deixe-o de molho em agua na geladeira de um dia para o outro, substituindo a agua por aproximadamente oito vezes. Apos cozinhar o peixe, deixe esfriar. Cozinhe as batatas e amasse-as, faca um pure, espere esfriar. Junte todos os ingredientes misturando-os bem ate ficar uma massa homogenea. Coloque farinha de trigo o suficiente para fazer bolinhos firmes. Faca os bolinhos, envolva-os na farinha de trigo e frite-os em oleo bem quente. Poucos bolinhos por vez. Creme de ervilha supimpa!O que precisa;500g. de ervilhas partidas2l. de aguaSal a gosto300g. de linguica fininha Tres colheres das de sopa de oleo Como eu faco?Cozinhe a ervilha em fogo brando ate ela ficar macia,Com o socador de feijao desmanche a ervilha ate ela ficar um creme,Em uma panela separada refogue a linguica cortada em triangulos,Misture tudo.Sirva acompanhando arroz, saladas e carnes.Bom Apetite! Cuptones de frutasIngredientes;1. 9 xicaras de farinha de trigo3. Ovos inteiros3. Colheres de fermento biologico1/2. xicaras de oleo2. Xicaras de acucar1. Colher (de sopa} de sal50 ml. Essencia de rum 1. Xicara de uvas passa preta2. Xicaras de frutas cristalizadas sortidasGotas de chocolateLeite morno( suficiente para dar o ponto de sovar.Preparando...Em uma bacia coloque todos os ingredientes secos,separadamente ponha as passas de molho na essencia de rum diluida em uma xicara de agua,retorne a bacia com os ingredientes secos, abra um buraco no meio e adicione os ovos, oleo, as uva escorridas, as frutas cristalizadas e va adicionando o leite morno ate dar o ponto de sovar, sove ate soltar a massa das maos,Deixe descansar por uma hora. sove novamente ate a massa regredir ao tamanho anterior,faca bolinhos a acondicione em forminhas de cupcake espere meia hora, asse em forno medio por 25 a 30 min.Dica * Voce pode usar forminhas de papel para cupcake.Receite da tia Jane. Pudim de claras com molho de chocolate6 a 8 *6
porcoesIngredientes:Pudim:6 clarasUma pitada de salRaspas de meia laranja6 colheres (sopa) de acucarManteiga para untarMolho:6gemas1 lata de leite condensadocom chocolatea mesma medida de leiteModo de preparo:Pudim:Bata as claras em neve bem firme. Sem parar de bater, junte o sal, as raspas de laranja e o acucar. Despeje numa forma redonda(23 cm de diametro) com buraco no meio, untada.Alise a superficie com uma colher ou espatula.Leve ao forno moderado(180 graus c), pre aquecido, em banho maria para assar por mais ou menos 20 min.Desenforme o pudim ainda morno. Espere esfriar e leve a geladeira.Molho:Misture todos os ingredientes do molho com um batedor de arame ou uma colher de pau. Leve ao fogo brando e mexa sem parar ate que fique consistente (nao deixe ferver). Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva acompanhando o pudim.Dica de cozinha:Ao assar o pudim, tenha o cuidado de nao deixa-lo no forno por tempo excessivo.Ele deve ser retirado assim que a superficie secar e comecar a ficar ligeiramente dourada.
Delicia de brocolis Ingredientes:1. 3 dentes de alho;2. 3 colheres (sopa) deazeite;3. 1 maco de brocolis;4. 50 gr de farinha detrigo integral;5. 1 e 1/2 lt de leite;6. 1 ovo;7. queijo parmesao ralado;8. 100 gr de soja torradasalgada (sabor a escolha);Modo de usar :Cozinhe o brocolis e reserve.Coloque, em uma panela, o azeite, o alho e deixedourar levemente.Junte a farinha e continue mexendo.Em seguida, acrescente o leite, batendo com umgarfo para formar um creme.Coloque, em um refratario, os brololis e despejeo creme por cima.Em seguinda, junte o queijo ralado e, por ultimoo ovo batido.Leve ao forno para gratinar.Assim que tirar do forno, jogue o salgadinho desoja por cima. Que o amor de Deus em sua infinita graca conceda a todos um ano completo, inteiro... Cheio... De tudo! Principalmente, de amor! Bolo pegamarido Ingredientes1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de leite integral 1 vidro pequeno de leite de coco A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum) 1/2 medida da lata de acucar 3 ovos grandes inteiros 3 colheres de sopa de margarina Nao vai fermentoModo de Preparo 1.Bata todos tudo no liquidificador 2.Coloque em uma forma untada e enfarinhada 3.Leve ao forno medio (200C) ate dourar, 30 a 60 minutos, depende doforno 4.Faca o teste do palito para retirar do forno 5.O bolo fica com consistencia de uma queijada e e muito gostoso Informacaes Adicionais Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2colheres de sopa de acucar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloquequente sobre o bolo.Obs.: A consistencia nao e a de um bolo comum.O tempo deforno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos. Almondegas...Ingredientes1 pao frances amanhecido1/2 xicara (cha) de agua1kg de carne moida tipo acem, musculo ou patinhoSal e pimenta do reino a gosto1 ovo1 cebola picada1/2 xicara (cha) de salsa e hortela picados1 colher (sopa) de farinha de trigoOleo para fritarModo de preparoEm uma tigela, coloque o pao e umedeca com a agua.Acrescente os demais ingredientes e misture bem, formando uma massa homogenea.Faca bolinhas e frite aos poucos em oleo quente ate dourar por igual.Retire do fogo, deixe escorrer em papel toalha e sirva.Rendimento: 20unidadesTempo de preparo: 50 minutosDificuldade: Facil SimplesHoje dia 11 de Setembro, exaustivamente lembrado como maior crime contra a humanidade, me deixa desanimada com a nocao de humanidade. Milhoes de pessoas nao terem acesso a comida e um crime a humanidade, milhoes de pessoas morrem por falta de acesso a saude e um crime a humanidade. Politicos corruptos desviarem dinheiro publico destinado a melhorar a condicao de vida de uma populacao e um crime a humanidade. em um pais como o Brasil, extenso e rico, ainda existir trabalho escravo, falta de acesso a saude e educacao criancas trabalhando porque nao e proporcionado a sua familia o minimo para a sobrevivencia e um crime contra a humanidade. Pessoas burlarem o sistema e se aproveitarem de beneficios como PROUNI e bolsa familia usurpando o beneficio de quem realmente precisa e um crime a
humanidade.A humanidade que se perdeu: a humanidade que se importa, a humanidade que quer ajudar. Em um pais como o Brasil que nao tem terremotos nem furacoes morrem centenas de pessoas por falta de estrutura para barrar uma enchente e um crime contra a humanidade. Transmitir noticias sobre o momento em que uma potencia se sentiu impotente, dez anos depois, ao inves de noticia real, e um desservico a humanidade que se preocupa. Se querem lamentar este dia, lamentem a incerteza de um lugar no mundo, a apatia geral. Nao lamente um pais que nao partilha dos tratados do meio ambiente ou do tratado dos direitos da crianca. aproveitem este dia para refletir que pessoas somos no mundo e o que deixamos para o mundo. Eu infelizmente, assumo, que faco muito pouco; trabalho nos fins de semana no programa Escola Aberta com criancas carentes (mais de atencao) penso que faco algo para nosso mundo. E voce? O que faz? Grata pela atencao, Lucia Cornely Eu mae da Lucia publico isso e assino tambem, Rejane Cornely
Para quem gosta de pedalar e nao de pular o carnaval, o Velotour pode ser uma boa pedida. Promovido pelo Clube do Cicloturismo do Brasil, o circuito sera realizado no Circuito Vale Europeu, em Santa Catarina, um dos mais procurados do Brasil.Com inscricao gratuita, o evento e realizado de maneira bastante independente. Nao ha guias ou monitores e cada participante deve providenciar sua propria hospedagem e alimentacao. No entanto, cada ciclista ganha uma credencial e, ao longo dos sete dias de pedalagem, deve passar por postos de controle, cerca de dois por dia, onde tem sua identificacao carimbada por um integrante da equipe do evento.Ao fim do percurso, o ciclista que tiver passado por todos os postos de controle ganha um certificado de participacao do Velotour. Apesar de ser um evento que exige autonomia de seus participantes, existe um carro de resgate que recolhe ao fim do dia os ciclistas que porventura nao tiverem conseguido cumprir o percurso. O Velotour acontece todos os anos desde de 2008 no Vale Europeu e desde 2010 no Circuito Costa Verde & Mar. Para ter mais informacoes, clique em http://www.clubedecicloturismo.com.br/eventos/velotour1103 Quem pensa que a bicicleta nao foi feita para enfrentar longas distancias nao sabe o que esta falando. Acostumado a pedalar, o pediatra mineiro Sergio Cabral foi do Camboja, onde trabalhava para uma organizacao humanitaria internacional, para o Vietna em apenas oito dias. Da experiencia, ficaram boas lembrancas da acolhida do povo khmer e a vontade de viajar de magrela muitas vezes mais.Viajar de bicicleta e um pacote completo e barato, e uma associacao de exercicio fisico e mental, e ecologico e e mais proveitoso do ponto de vista do turismo, defende o medico. Em entrevista ao Projeto 1 Carro a Menos, ele conta como se preparou para enfrentar estradas em mas condicoes e viver grandes aventuras. Voce poderia ter feito sua viagem de onibus ou aviao. Por que escolheu a bicicleta?Viajar de bicicleta e um pacote completo e barato. E uma associacao de exercicio fisico e mental, e ecologico e e mais proveitoso do ponto de vista do turismo, do contato com o ambiente, sua transformacao visual ao longo da viagem e o contato com as pessoas. Ao chegar ao destino, ja se viu e aproveitou muito de muitas coisas. Alem de que muitas coisas inusitadas podem acontecer durante a viagem, algumas costumam ser agradaveis e outras mais duras, mas todas trazem uma boa experiencia de vida. Foi sua primeira viagem de bicicleta? Se nao, quais outras?Ja fiz varias viagens de bicicleta. Em Cuba, fiz muitas viagens em bicicleta, sendo a maior delas de uns 600 km. No Brasil, quando adolescente, costumava pedalar sem planos ou para ir a alguma cidade mais proximas.Quanto tempo durou a viagem?Eu havia planejado cruzar a fronteira do Camboja ao Vietna no primeiro dia de viagem, mas como atrasei na saida o tempo ficou curto e eu voltei a cidade onde estava baseado (Takeo). Parti novamente no dia seguinte pela manha, bem cedo, e pude cruzar a fronteira no mesmo dia. A viagem durou uns oito dias.Qual tipo de bicicleta
voce escolheu?Uma bicicleta de 15 marchas, com garupa para levar a bagagem e algumas ferramentas. Bicicleta de pneus largos. As de 10 marchas e de pneus finos costumam ser mais rapidas e mais leves, mas sao menos propicias para viagens onde nao se conhece a qualidade das estradas.Como se preparou para a viagem? Comeu algum alimento especial?Na verdade levei uns saches de comida usada para nutricao especial (hipercalorico, com conteudo proteico e vitaminico), mas minha alimentacao basica era feita em restaurantes ou na casa de pessoas que me acolhiam. A comida no Camboja e no Vietna e pouco calorica, pois eles comem muito vegetal. E saudavel, mas para viagens deste tipo e necessaria a ingestao de bastante caloria e de liquidos, principalmente agua. Na verdade, muitos dos pequenos restaurantes que parei para comer pelo caminho nao cheguei a pagar pela comida, pois as pessoas me acolhiam e me ofereciam a comida de graca.Quanto a preparacao fisica, nao fiz nada muito especial, ja andava de bicicleta com frequencia, inclusive sempre ia trabalhar de bicicleta. Tambem fazia corridas longas, e exercicios fisicos. Alguns dias antes fiz uma viagem longa dentro do Camboja, na regiao sul. Alem da preparacao fisica, acho importante a preparacao psicologica. Estar preparado para dificuldades, para contratempos, cansaco e frustracoes tambem e muito importante.E para a bicicleta? Fez alguma modificacao especial?Nao modifiquei a bicicleta, mas fiz, eu mesmo, uma revisao geral, alinhamento das rodas, regulagem dos freios, lubrificacao geral, calibragem. Para viagens ou esporte, a bicicleta deve estar funcionando bem e com pecas adequadas, pois isto garante o bom rendimento, tranquilidade e, sobretudo, a seguranca.Na verdade eu nao tinha uma bicicleta para a viagem e pedi emprestada a bicicleta de um amigo belga. Na bicicleta dele havia uma cadeirinha para carregar crianca e nao foi possivel retirar. O ideal seria colocar o bagageiro sobre a roda da frente da bicicleta, mas eu nao tinha material para faze-lo. O que me fez carregar a mochila nas costas grande parte do tempo, o que nao e adequado. Em media, quantas horas pedalou por dia?Sempre comecava o dia bem cedo e parava no final da tarde, algumas vezes na entrada da noite, mas nao pedalava o tempo todo. Alguns dias, pedalava mais, outros menos, dependendo do que ia encontrando pelo caminho. Nao viajo na intencao de percorrer muitos quilometros, mas na intencao de absorver ao maximo a experiencia vivida. Poder parar para apreciar uma paisagem, para ter contato com algumas pessoas, tirar fotos, comer com tranquilidade, faz parte da viagem. Quando viajo assim, nao me sinto em uma competicao. Por isso nao economizo tempo de deter-me por algum momento que me traga prazer ou uma experiencia positiva. O objetivo era justamente este e nao o de percorrer a maior distancia possivel. E a bicicleta nos da esta chance, particular, de muito contato com os momentos, locais e pessoas que vao passando por nos... ou nos por elas.
Andar de bicicleta nao traz beneficios apenas para o Meio Ambiente. A popular magrela esta prestes a se tornar a ferramenta de pontape inicial que deixara a Educacao mais acessivel para milhares de criancas em todo o Brasil.O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educacao (FND) anunciou este mes a adocao de bicicletas escolares. Elas serao distribuidas a criancas que moram longe das escolas e que, muitas vezes, precisam acordar de madrugada e andar quilometros a pe para estudar. A bicicleta vai servir para aqueles que moram em localidades aonde os veiculos rodoviarios nao chegam, tanto nas areas rurais quanto nas urbanas, afirma o coordenador geral de transporte escolar do FNDE, Jose Maria Rodrigues de Souza.Alem de diminuir a distancia da sala de aula, Souza ressalta que a medida vai promover a realizacao de uma atividade fisica saudavel. Segundo ele, a bicicleta escolar tem especificacoes que lhe garantem resistencia maior que a das bicicletas comuns, como o quadro reforcado.Para implementar o projeto, o fundo esta promovendo registro de precos para a compra de bicicletas escolares de aros 20 e 26, por meio do programa Caminho da Escola. Segundo o Ministerio da Educacao, os prototipos das bicicletas ja foram testados nas cinco regioes do Brasil e tiveram avaliacoes positivas de pais e alunos. Conhecida como o pais dos moinhos de vento, dos sapatinhos de madeira e das tulipas, a Holanda tambem e reduto dos apaixonados pela bicicleta. Para incentivar o uso da magrela e tambem reduzir as emissoes de carbono, uma cidade holandesa pretende implementar uma ciclovia capaz de gerar energia a partir da luz do sol. Ainda em fase inicial, o projeto conhecido como SolaRoad foi desenvolvido pela Organizacao Holandesa de Pesquisa Cientifica Aplicada (TNO) em parceria com a empresa de tecnologia Imtech, e devera ser implementado em 2012 na cidade de Krommenie, considerada uma das 10 melhores cidades do mundo para se pedalar.Com 10 quilometros de extensao, a ciclovia sera feita de uma base de concreto com medidas entre 1,5 e 2,5 metros de largura coberta por uma camada de celulas solares de silicio. O sistema gerador sera protegido por uma placa de vidro resistente as pedaladas dos ciclistas e, segundo os criadores, forte o suficiente para suportar ate mesmo o peso de uma caminhao.A expectativa dos desenvolvedores e que o SolaRoad gere 50kWh por metro quadrado ao longo ano, valor que deve ser suficiente para abastecer a iluminacao de ruas proximas a ciclovia e de semaforos. Alem disso, a energia excedente pode ser aproveitada para uso domestico. O site do projeto desataca ainda que o conceito, parte do programa de energia renovavel holandes, poderia ser implantado em toda a rede rodoviaria do pais, de 137 mil Km.Anunciado no final de janeiro, o projeto tem recebido criticas sobre a possibilidade de ciclistas deslizarem na superficie de vidro, particularmente em condicoes molhadas. Em entrevista ao site sobre ciclismo Road.cc, um porta-voz do TNO disse que o "prototipo atual da superficie do vidro e tratado para criar uma aspereza que da resistencia suficiente para uma utilizacao segura da estrada, tanto em condicoes secas quanto
Caminhar pode fazer bem mais do que apenas ajudar a espairecer. Segundo um estudo realizado por cientistas da Universidade de Pittsburgh , nos Estados Unidos, e publicado na revista Proceedings of the National Academy of Science, andar por cerca de 40 minutos alguns dias da semana ajuda melhorar a memoria e evita o envelhecimento cerebral. De acordo com os cientistas, a realizacao de exercicios moderados aumentou o tamanho do hipotalamo, area do cerebro responsavel pela memoria, de 120 voluntarios que participaram da pesquisa. O resultado do estudo, que durou um ano, tambem indicou um aumento na capacidade da memoria. Para chegar a esse resultado, os cientistas pediram que os 120 voluntarios se dividissem em dois grupos. A um grupo recomendaram caminhadas de 40 minutos tres vezes por semana. O outro realizou apenas exercicios simples de alongamento. Exames de imagem do cerebro e testes de memoria foram realizados no inicio, meio e fim da pesquisa. Atraves deles, ficou comprovado que o grupo que caminhava tinha apresentado uma significante melhora da capacidade de memorizar. Deixar o carro em casa nao so faz bem ao Meio Ambiente, como tambem a saude. E voce, costuma caminhar? Deixe seu depoimento no espaco de comentarios ou no Facebook do Projeto 1 Carro a Menos. A procura por meios de transportes menos poluentes e capazes de dar mais mobilidade as pessoas vem crescendo em todo o mundo. Nos EUA, uma iniciativa tem chamado atencao especial. Criado por um grupo de advogados de Chicago, o Projeto Give a Minute (Pare um minuto, em traducao livre) pretende estimular o debate sobre alternativas de transporte eficazes e ecologicamente corretos. Com a pergunta Chicago, o que te faz caminhar, pedalar e usar o transporte publico mais vezes, os organizadores pretendem unir pessoas interessadas em melhorar o trafego na cidade, com um ganho em qualidade de vida. As respostas sao publicadas no site do projeto. Atualmente, as sugestoes mais frequentes sao a criacao de rotas somente para bicicletas, a manutencao de vias mais limpas e um horario mais rigoroso para os transportes publicos, diminuindo o indice de atrasos. O sucesso da iniciativa e tao grande que os organizadores vao implementar o projeto tambem em Nova York, Memphis e San Jose. Mas a ideia e que o debate contamine outros paises tambem. E voce, o que te faz caminhar, pedalar ou usar mais frequentemente um transporte publico? Deixei sua opiniao na pagina do Projeto 1 Carro a Menos no Facebook. Nesta terca-feira, a cidade de Sao Paulo completa 457 anos. Para comemorar a data, uma festa em duas rodas. Pela segunda vez, a capital paulista realiza a Bike Tour Sao Paulo. Com cerca de 7 mil participantes, o evento tem por objetivo defender uma melhor qualidade de vida para os moradores dessa que e uma das maiores metropoles brasileiras.Como diferencial, essa edicao contara com a participacao de cem pessoas deficientes visuais e fisicos. Os participantes vao percorrer 10 km por um itinerario que tem inicio na Ponte Octavio Frias de Oliveira (ponte estaiada), segue pela Marginal Pinheiros, Praca Arcipreste Anselmo de Oliveira, Ponte Cidade Universitaria,
Rua Alvarenga, Avenida Afranio Peixoto, e termina com a chegada instalada na Rua Professor Mello Morais, Junto a Portaria 14 velodromo na USP. Para participar, basta pagar a inscricao de R$180, que da direito a todo o equipamento necessario para o passeio, incluindo bicicleta e capacete, alem do dorsal, mochila, camiseta, medalha. Quem concluir o percurso, vai levar para casa o diploma de participacao.Organizado com a colaboracao de diversas empresas e entidades como o Grupo Bradesco, EDP, Sabesp, TV Globo, Shopping Morumbi, Hospital Sao Luiz, Caloi, Brasil Economico, Marca Campeao e Editora Globo-, o Bike Tour Sao Paulo foi realizado pela primeira vez na cidade em 2009. Seu sucesso foi tao grande que acabou gerando eventos paralelos e vem sensibilizando milhares de pessoas a adotar a bicicleta como meio de transporte nao poluente.