Procon apreende mais de 100 quilos de comida vencida no Copacabana PalaceFiscais apreenderam 10 quilos de peixes, 20 quilos de carne, alem de queijos, paes, rolinhos primavera e pastas. Alimentos fora da data de validade e ate mesmo em decomposicaoAgencia Brasil | 21/02/2013 21:07:40 O Hotel Copacabana Palace, um dos mais tradicionais e luxuosos da capital fluminense, foi alvo nesta quinta-feira (21) de uma operacao do Procon-RJ, que encontrou nas tres cozinhas do estabelecimento mais de 100 quilos de alimentos fora da data de validade e ate mesmo em decomposicao. Os fiscais apreenderam 10 quilos de peixes, 20 quilos de carne, alem de queijos, paes, rolinhos primavera e pastas. Na acao, o responsavel pelas cozinhas foi encaminhado a 12a Delegacia de Policia (Copacababana) por flagrante delito. O hotel sera autuado e podera receber multa inicial de cerca de R$ 270 mil.De acordo com o Procon, o hotel tem 15 dias para apresentar a defesa. Se ela for considerada improcedente, a penalidade vai ser aplicada. A multa e baseada na gravidade da situacao, ja que sao varios produtos, bem como no porte economico da empresa. Eles tem a possibilidade de pagar a multa em ate 30 dias com desconto de 25%, que daria em torno de R$ 100 mil, disse o coordenador do departamento de fiscalizacao do Procon, Marco Antonio Silva.Segundo Silva, as operacoes de fiscalizacao de restaurantes, bares e hoteis estao em andamento desde o inicio do ano. Se voce trabalha com alimentos, eles tem que ser manipulados e armazenados da forma correta, acrescentou.O orgao informou que as cozinhas do hotel nao serao interditadas. Em caso de reincidencia, podem ser interditadas total ou parcialmente. Tinha carne vencida desde 2012. Em decomposicao, havia potes de pastas e paes. A ideia nao e fazer caca as bruxas, perseguindo A ou B, ou hoteis de uma ou cinco estrelas, mas e que o fornecedor de produto ou servico tome consciencia que precisa respeitar as leis, principalmente quando se trata da saude do consumidor, explicou o coordenador.Todos os alimentos apreendidos foram levados para a delegacia de policia, onde serao analisados. Durante a operacao, os agentes vistoriaram o bar da piscina, os quartos e lojas do hotel.Em nota, a assessoria do hotel informou que algumas irregularidades foram encontradas e todas as medidas corretivas ja foram colocadas em pratica". "Apoiamos a iniciativa das inspecoes realizadas pelos orgaos oficiais e corroboramos que o hotel tem como objetivo ser exemplar em todos os seus procedimentos. O Copacabana Palace reafirma seu compromisso com a excelencia dos seus servicos. Fonte: www.ig.com.br Escola de Hotelaria Windsor abre novas turmas22/03/2013 - 23:18 Projeto finalista do Premio Ser Humano, da Associacao Brasileira de Recursos Humanos, e vencedor do Premio Corintho Falcao de Responsabilidade Social da ABIH-RJ, aproveita a fase do Rio de Janeiro para abrir novas turmas e inserir os alunos formados no mercado de trabalho. Uma parceria entre a Rede Windsor de Hoteis e a Secretaria Municipal de Assistencia Social, a Escola de Hotelaria Windsor esta com inscricoes abertas para os cursos de camareira, arrumador, garcom, garconete, barman, barwoman, mensageiro, capitao porteiro e recepcionista.