Friozinho e ideal para "Morenas"Ora elas sao acusadas de doces demais, ora exatamente do oposto, amargas demais. Em outras vezes, as cervejas escuras sao apontadas como muito fortes e, portanto, adequadas so para aquecer no inverno. Acontece que nenhuma das alternativas anteriores e 100% correta. Mas, no pais em que "loira" e sinonimo de cerveja, fica ate facil entender por que nascem tantas generalizacoes: falta conhecimento de causa.A base de todas as cervejas, claras ou escuras, e igual. "As materias-primas sao as mesmas: malte, lupulo, agua e levedura, diz o mestre cervejeiro Arnaldo Luiz Ribeiro, da Germania, de Vinhedo (SP). Sao os blends (misturas de maltes), o tipo de fermentacao, a maturacao e outros detalhes envolvidos na producao que criam a variedade. Por exemplo, o malte, obtido da cevada ou do trigo, pode ser torrado, e e isso que da cor escura a bebida.E comum sentir nas escuras toques de chocolate ou de cafe, embora os ingredientes nao estejam, em geral, presentes na composicao.Sugiro que experimentem a Baden Baden Bock (Teor Alcoolico 6,2%), que e sensacional. Harmonize-a com carnes vermelhas, ou com um risoto de funghi.Tambem uma excelente opcao, temos a Baden Baden Stout (Teor Alcoolico 7,5%), que casa perfeitamente com uma torta musse de chocolate!Alguma sugestao?Em busca da quebra do paradigma!Thiago (Justin). Copa do Mundo FIFA 2010 // South AfricaLesco Lesco no 3Brasil 1 x 2 Holanda. UMA VERGONHA!!!Nao diga que o time teve vontade, raca, comprometimento, pois isto e o MINIMO quando se trata de selecao brasileira. Onde esta o nosso futebol? Nossa escola? Nossos talentos?O primeiro tempo foi bom? OK. Mas era tao visivel que o Brasil, atraves de seu aprendiz de treinador, nao teria pecas de reposicao/opcoes no banco de reservas.Estar perdendo um jogo de mata-mata e tirar o centroavante artilheiro? So pode ser brincadeira!Na selecao espanhola o David Villa nao pegou na bola durante 80 minutos do jogo contra o Paraguai e, nos 10 minutos finais, fez o gol que classificou a Furia para a semifinal. E obvio, grande jogador nao se tira de campo, pois pode resolver a qualquer momento.Chega para Julio Cesar (Mascarado), Lucio, Juan, Michel Bastos, Gilberto Silva, F. Melo, Dani Alves, Kleberson, Josue, J. Baptista, Grafite e Nilmar. Renovacao e a palavra chave!Temos talentos suficientes para montar uma selecao jovem. Imaginem esta selecao: Diego Alves (Almeria), Maicon (I. Milao), Alex Silva (Sao Paulo), Thiago Silva (Milan), Marcelo (R. Madrid), Hernanes (Sao Paulo), Ramirez (Benfica), P. H. Ganso (Santos), Giuliano (Internacional), Neymar (Santos) e Pato (Milan). TIMACO!Ainda temos Vitor (Gremio), Rafael (M. United), Miranda (Sao Paulo), Mario Fernandes (Gremio), Philipe Luis (La Coruna), Luis Fabiano (Sevilla), Robinho (Santos), Kaka (R. Madrid), Andre (Santos), Adriano (Roma)... *Esqueci alguem? Tecnico: Paulo Autuori.Bom, sobre a continuidade da Copa do Mundo, acredito em uma final Holanda x Alemanha (melhor time da copa sem duvida, com um futebol espetacular!). Placar? Holanda 2 x 4 Alemanha.A minha selecao da copa:Goleiro: Stekelenburg HOLLaterais: Maicon BRA e P. Lahm ALEZagueiros: Friedrich ALE e D. Lugano URUVolantes/Meias: Xavi ESP; Schwensteiger ALE; Ozil ALE e Sneijder - HOLAtacantes: Villa ESP e Mueller ALETecnico: Joachim