E dificil detectar comosurgiram alguns achados brasileiros:1. OChorinho. Nao a musica, mas a dose extra que nos e servida na maioria dos barese restaurantes. Quando comecou? Peca um uisque. O garcom trara a garrafa, paravoce conferir a procedencia, exigencia de uma economia que convive ha seculoscom contrabando e pirataria, servira a dose numa pequena cuia de aluminio de 15a 60 ml chamada dosador, ou medidor, passara o maltado para o copo com ou semgelo, e em seguida banhara da propria garrafa as pedras que flutuam. E lancadoo sorriso cumplice, vem a piscada: "So pra voce, que e exclusivo".Se voce e da casa, sabe para que time o garcom torcee ate o apelido dele, a dose extra e "no capricho", outra expressaobrasileira dubia, pois indica que ha doses e porcoes que nao vem caprichadas,ja que existem aquelas especiais para clientes preferenciais.Com um chorinho, o cliente se sente mimado,qualificado. O estabelecimento aparenta ofertar mais do que o usual, fugir aregra, tratar voce com devocao, sem mesquinharia, sem se importar com oslucros, pois foi com a sua cara, gostou do seu jeito,voce e um cara bacana, quemerece a quebra de protocolos. Ambas as partes ficam satisfeitas. Pode-se dizerque, como em Casablanca, e o comeco e a prova de uma longa amizade.No entanto, e evidente que a dose extra ja esta embutidano preco, que os R$ 20 em media que voce paga por uma dose de um bom escocesenvelhecido e exorbitante, ja que a garrafa de um litro custa perto de R$ 100,dependendo do fornecedor - se nao atravessou o Rio Parana numa balsaimprovisada, proveniente das destilarias do Chaco -, garrafa em que vem muitomais do que quatro ou cinco doses, talvez 30, talvez 40, ou 66,6 doses, seutilizado o medidor de 15 ml, cuja matematica tira do coma alcoolico o maisdedicado dos boemios: esta-se pagando R$ 1.320 por garrafa, 13,2 vezes mais.Portanto, o chorinho nao e um favor,e um truque ilusorio que entorpece e iludeo brasileiro.Outro exemplo: o milk-shake que vem acompanhado pelasobra. O garcom deposita o copo de vidro e o de aluminio em que o sorvete foibatido.Em lanchonetes, a sobra da outra dose.E tem aquela que a sobra e maior do que a doseoriginal, como o prato "que da pra dividir", outra invencaobrasileira.E verdade que e dificil dosar a quantidade de cadacliente. O que um surfista adolescente bebe ou come e diferente daquilo que umamodelo que fara teste para o proximo desfile deixa no prato, ou mocas comcolesterol alto e rapazes com glicemia alta evitam.Mas se voce se encanta com a generosidade de quemserve, relaxa. Esta tudo embutido no preco.2. Sertanejo Universitario. Universitario por que?Tem pensamento pre-socratico, semiotica, behaviorismo, sociobiologia,antropologia e darwinismo social, niilismo e hipoteses do pensamento ocidentaldebatidas nas letras? Algum indicio das contradicoes do pensamento marxista?Marx aparece como historiador ou economista? A dialetica e retratada num rastape ou bate-coxa com diploma? Mimesis, de Auerbach, da para ser anunciado. Rolaa letra "Auerbach e das mais significativas referencias, nos estudos de cunhohermeneutico, eu, eu, eu, de exegese literaria, ai, ai, ai, fez uma abordagemoriginal da questao da representacao, sai do chao!"? Nada disso.