No ultimo sabado 21/05 a Paella foi destaque na Oficina Gastronomica. Marquinhos Andradre preparou um menu super especial para comemorar o aniversario de Helio Palhares.Alem dos tradicionais ingredientes usados na Paella espanhola; camarao, lula, mexilhoes, polvo, frango... Marquinhos inovou: acrescentou quiabo e linguica de cordeiro. Essa combinacao "ousada" surpreendeu e encantou a todos. Para acompanhar um bom vinho espanhol de uvas tempranillo.De sobremesa Quindim, doce tipicamente brasileiro (originario do nordeste). Uma perfeita mistura de sabores. O Chef Marquinhos Andrade com o aniversariante Helio Palhares. Nao passe vontade... reserve um sabado e venha conhecer a Oficina Gastronomica.(31) 8471-1416 e (31)9984-9850 | arteemouropreto@arteemouropreto.com.br Neste ultimo sabado, 27/08, os convidados da Oficina Gastronomica puderam desfrutar um lindo finalzinho de tarde, acompanhado de um bom vinho e saboroso menu. Apreciador da cozinha Italiana, o Chef Marquinhos Andrade, preparou um delicioso e variado festival de pizza.As pizzas foram feitas no forno a lenha, entre elas, tradicionais como Margherita, Corn Bacon a mais elaboradas como; Pizza de Pancetta defumada com tomatinhos cereja e ruculas; e a de Salaminho apimentado com abobrinhas fatiadas.Como de costume, Marquinhos surpreendeu os convidados. De sobremesa serviu uma deliciosa pizza de uvas verdes e roxas, nozes, ricota, alecrim e sorvete de chocolate. Uma mistura ousada, com um incrivel sabor, que encantou.Fique por dentro da programacao, contatos:(31)8471-1416 e (31)9984-9850 | arteemouropreto@arteemouropreto.com.br Uma tarde linda de sol e um clima gostoso foi cenario para o churrasco que aconteceu sabado dia 12/11 na Oficina Gastronomica.Mas nada de carnes tradicionais, o Chef Marquinhos escolheu o Javali para ser a estrela da tarde. O javali foi envolvido em uma camada de argila e assado na churrasqueira.A carne de javali e considerada exotica, mas possui um sabor extremamente delicado. Super saudavel, pois o indice de colesterol e proximo a zero. Comparada a carne bovina, por exemplo, a de javali apresenta 85% menos calorias, 31% mais proteinas, 15% mais minerais e cinco vezes menos gorduras.Foi servido tambem Assado de Tira Angus Prime, tipico da cozinha Uruguaia, que em recente visita ao pais o chef Marquinhos teve oportunidade de experimentar e voltou inspirado.Assado de Tira Angus Prime com batata ao molho Camembert.De sobremesa uma refrescante mouse de morango para encerrar a deliciosa tarde. E de dar agua na boca ... mas nao passe vontade, venha conhecer a Oficina Gastronomica.Fique por dentro da programacao, contatos:(31)8471-1416 e (31)9984-9850 | arteemouropreto@arteemouropreto.com.br Nesse sabado (26/11) no "Sabados-Oficina Gastronomica", uma viagem por Milao com o prato - Ossobuco de vitela "Alla Gremolata". Ossobuco com pure de batata e maca.Menu completo, delicie-se:Interessados entrem em contato (31)9219-6104.* Necessario fazer reserva, pois as vagas sao limitadas. Ingredientes: 1/4 de xicara (cha) de chocolate em po 1/3 de xicara (cha) de acucar 1/2 colher (cha) de canela 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de cravo em po 1/2 xicara de agua quente 3 xicaras e meia (cha) de leite 1 colher (cha) de baunilha Pauzinhos de canela Modo de preparo:Misture o chocolate em po, o acucar, a canela, a noz-moscada e o cravo em uma panela.Acrescente a agua quente e mexa sem parar. Ferva por 2 minutos.Adicione o leite, porem nao