Adoro as poesias de Celso Cruz e sendo assim, sempre estarei postando sua criatividade.Gastronomia de botecoPor Celso CruzVibro com a gastronomiaDos petiscos de botecoE com a gula que eu pecoNao consigo resistir.Uma casquinha de siriRabada com agriaoUm cadinho de feijaoCarne de sol desfiadaPastel, croquete, empadaE um gostoso camaraoUma bisteca suinaUma costelinha crocanteUm pao de alho picanteAdoro vaca atolada.Um paio na feijoadaUm frango a passarinhoKafta no espetinhoProvolone a milanesaUma linguica calabresaE um bom escondidinhoDe qualquer fruto do marMe apraz uma moquecaTambem adoro panquecaE uma boa bacalhoada.Toscana enfarofadaUma fritada de tainhaOu file de sardinhaUm bom bife de vitelaMocoto, cupim, costelaAlcatra, lombo e maminhaEu sou louco por buchada Tripa, cabeca de bodeMas isso e pra quem podeE tem acido urico em diaNa baixa gastronomiaEntrei calado e mudoDepois eu fiz um estudoE criei uma dietaSo nao sei se e corretadieta do vale tudoSalsicha, queijo, salameAmendoim ou castanhaUma gordurosa picanhaAsinha de frango, moela.Uma galinha a cabidelaUm bom pate com torradaCarne seca enfarofadaTanto faz a salsa ou centro.E sempre por complementoPinga e cerveja geladaNada e excesso ou afeta Ao gourmet de botequimE em se pensando assimToda receita correta.E eu tenho como metaViajar nesses saboresNa riqueza dos valoresContidos em cada receitaSempre alerta e na espreitaDe novos aromas e cores. Sei que como brasileira deveria ter um blog com um nome em portugues, mas ainda nao havia conseguido pensar em nada, ja que e preciso originalidade, criatividade e muitos outros "dades" da vida, que nao vinham a minha mente. Entao havia colocado como Les Choses Samples (traduzindo " As coisas simples"), sendo que isso foi um tanto complicado porque dificultava aos visitantes a escrita certa do nome na hora de procurar o blog para visita. Ai a solucao acabou de chegar, depois de lembrar do restaurante que trabalhei no verao. Trabalhei num restaurante na praia da Pipa (RN), por 15 dias, durante o mes de janeiro. O restaurante pertencia a um frances e ao lembrar da forma como ele tratava os funcionarios comecei a sentir nojo dos gringos que chegam em nosso pais para montar negocios, na maioria sao muito arrogantes, prepotentes, se acham deuses e que temos que nos curvar diante de suas presencas. Esse que foi meu patrao, era grosseiro, gritava e tratava todo mundo como bicho, inclusive o chef de cozinha que tambem era frances, mas com os brasileiros o negocio era mais sinistro. Apesar dele dar um tratamento diferenciado a mim e minha amiga que trabalhava comigo na cozinha, o resto todo era mal tratado. Ele achava que todos nos o roubavamos, ficava sempre desconfiado achando que nao falamos a verdade quando diziamos que o restaurante nao havia tido movimento.Isso tudo me deixava muito indignada por mais que nao fosse diretamente comigo, acho uma falta de respeito destratar qualquer pessoa que seja. As coisas foram me incomodando tanto que na primeira oportunidade pedi demissao.Estou contando isso para alertar aos profissionais de cozinha para que nao se deixem destratar, ate porque sabemos que muitos chefs brasileiros tambem tem esse tipo de atitude. Pensem sempre que eles precisam tanto de vcs quanto vcs deles, e uma troca. Saibam