Objetivo do palestrante, o vice-prefeito de Sao Jose da Boa Vista, Wagner Mattos Cardoso, e mostrar que uma alimentacao de qualidade e possivel com alimentos produzidos pelos proprios agricultoresAgencia CriativaPor Danilo Felipe Produtores rurais ficaram atentos a palestra sobre alimentacao saudavelImagem: Danilo FelipeOs habitos de vida definem se voce sera sadio ou doente. Assim comeca a palestra sobre alimentacao saudavel que o vice-prefeito de Sao Jose da Boa Vista, Wagner Mattos Cardoso, tem feito nos bairros das regioes rurais do municipio. O objetivo, segundo ele, e mostrar que e possivel ter uma alimentacao de qualidade utilizando-se de alimentos que sao cultivados na propriedade onde vivem e que cuidados simples com a alimentacao podem evitar doencas e promover uma vida mais saudavel.Cardoso falou sobre os fatores e os maus habitos que podem levar a pessoa a ter doencas serias, entre eles o tabagismo, o sedentarismo, a obesidade, o colesterol alto, a pressao alta, o diabetes, o estresse, a idade e a hereditariedade. Faca do teu alimento o teu remedio. Parafraseando Hipocrates, pai da medicina, ele quis mostrar que a alimentacao saudavel e a melhor forma de prevenir doencas. Quando vamos escolher um adubo para o solo ou alimento para o gado, temos criterio. E para nos? Temos criterios para escolher os alimentos que consumimos?, questionou.Os agricultores puderam saber como funciona a piramide da alimentacao, em que a base e composta por sementes, graos e cereais. Os doces, oleos e gorduras ficam no topo e indicam os alimentos que devem ser consumidos em menor quantidade. Nao precisamos parar de comer doces e gorduras, precisamos apenas abrir espacos para itens mais saudaveis, explicou Wagner, mostrando em imagens o entupimento que ocorre nas veias e arterias da pessoa que consome gorduras em excesso.Depois, o palestrante mostrou alimentos que ajudam no combate de doencas de varios orgaos do corpo humano. Para os olhos, por exemplo, ele indicou espinafre, repolho, manga, cenoura, laranja. Para o sistema nervoso, oleo de germe de trigo, semente de girassol, alface, castanha de caju, castanha do Para, maracuja, aveia, abacate. Para o coracao, os alimentos indicados sao uva, pessego, morango, alimentos integrais, abobrinha, grao de bico, azeite de oliva, brocolis, banana, ervilha, cebola.Para as arterias, segundo Wagner, e importante a ingestao de trigo, limao, alho, frutas, legumes, azeite, sementes de girassol. Ja para o sangue, os melhores alimentos sao a beterraba, o limao, a lentilha e o maracuja. Ele indicou ainda a cebola e o figo para o aparelho respiratorio, alem da couve-flor, mamao, abobrinha e cevada para o aparelho digestivo. Para o figado, a alcachofra e o rabanete. Para o estomago, de acordo com Wagner, os alimentos sao o repolho, a batata, o pimentao e o abacaxi.O vice-prefeito, que tambem e tecnico da Emater, indicou ainda alimentos para o intestino, como o caqui, o milho, o arroz integral, a ameixa, a maca e a nectarina. Para o aparelho urinario, a melancia, o melao, a berinjela e o salsao. E para o aparelho reprodutor, o tomate, a soja, o acucar mascavo e o arroz integral. Wagner orientou tambem que os produtores cultivem hortas.