A Dra. Ana Paula Pujol, especialista em Nutricao Estetica vai estar em Fortaleza no dia 17 de Janeiro para ministrar um Mini Curso de prescricao de Nutricosmeticos.Estao abertas as inscricoes para Nutricionistas Profissionais e estudantes a partir do 5o semestre.Informacoes pelo telefone: (85) 3267.3561 ou contato@biophormula.com. Coadjuvante no tratamento da obesidade, reducao do colesterol, antioxidante e estimulante. "Quando os colonizadores ibericos aportaram na America do Sul, aboliram muitos ingredientes que faziam parte dos habitos indigenas por associa-los a rituais pagaos. Um dos unicos que cairam no gosto dos europeus e nao sofreram retaliacao foi a erva-mate. E que, alem de saborosa, a bebida apreciada pelos indios e o que esta registrado! se mostrou uma boa aliada nas manhas de ressaca. Com o aval dos conquistadores, o cha foi assimilado em todo o Brasil, onde sua forma de consumo muda de acordo com cada regiao. Seja como terere, chimarrao, seja como cha quente ou gelado, o fato e que a infusao dessa erva proporciona muito mais beneficios do que atenuar os efeitos de uma bebedeira. E, gracas ao interesse da ciencia na planta, a cada dia suas vantagens ficam mais evidentes". Thais Manarini - http://saude.abril.com.br/emagrece-brasil/beneficios-cha-mate.shtmlNa Universidade Federal do Rio de Janeiro, a UFRJ, um estudo mostra que tomar o cha-mate barra o envelhecimento celular e, assim, prolonga a juventude. Os pesquisadores selecionaram um grupo de filhotes de camundongos e os acompanharam por um ano, ate se tornarem idosos saudaveis. Dai, eles foram divididos em tres grupos. Por dez meses, uma turma recebeu chamate natural encontrado no mercado , outra bebericou a versao diet e a terceira ficou a base de agua. "No decimo mes, quando o estudo acabou, identificamos varios genes relacionados ao envelhecimento em todos os grupos", conta o professor Samuel dos Santos Valenca, do Instituto de Ciencias Biomedicas da UFRJ. "Porem, eles estavam muito mais ativados nos roedores que beberam apenas agua. Alias, alguns desses camundongos morreram no nono mes." Ja entre os que sorveram mate natural e especialmente o diet, os genes da velhice ficaram em silencio. Alem disso, a pelagem desses bichos era mais bonita e sedosa. Apesar de a analise dos genes ter ficado restrita ao pulmao, os estudiosos acreditam que o resultado vale para outras estruturas. "Os animais que beberam mate viveram mais e melhor. Portanto, da para supor que os beneficios nao estao ligados apenas ao sistema respiratorio. Nosso proximo passo e repetir o experimento para avaliar as condicoes dos outros orgaos", informa Valenca. E so para constar: estamos falando de genes que tambem existem no homem. Ou seja, a chance de os efeitos se repetirem em seres humanos prolongando a vida e mantendo a pele jovem por mais tempo e bem alta.Ainda e cedo para afirmar qual substancia especifica da erva esta por tras da acao pro-juventude. Por enquanto, a hipotese e de que o acido clorogenico e o maior responsavel pela facanha. "Trata-se do principal antioxidante encontrado no mate", aposta o pesquisador da UFRJ. Aqui cabe ressaltar que ser fonte desse e de outros compostos antioxidantes da a planta mais superpoderes, como a capacidade