Sao Paulo comer doces principalmente se for os docinhos de festas das docerias de Sao Paulo, ja sabemos que Sao Paulo e imbativel quando o assunto e gastronomia.Entao que tal experimentar os famosos docinhos de festa da doceira Di Cunto (que funciona desde 1935).Rua Borges de Figueiredo, 61, na Mocoa.Tel (11) 2081-7100.Di Cunto um pouco mais de sua Historia.A historia da familia Di Cunto se confunde com a da empresa irmaos Di Cunto. No mesmo lugar em que o pai: Donato Di Cunto, fundou a antiga padaria nos idos de 1896, os irmaos Di Cunto: Vicente, Lorenzo, Roberto e Alfredo, no dia 14 de marco de 1935, reacenderam o forno entao recuperado, iniciando a atividade de padeiros.Apesar das instalacoes modestas, em 1936 a Di Cunto ja obtinha um produto de boa qualidade, concorrendo com os mais qualificados entao existentes. Fazia-se a entrega em domicilios e para pequenos revendedores. Primeiro com veiculo em tracao animal e depois com "furgao". Houve um grande empenho para aumentar a producao e atender ao crescimento da demanda.O inicio dos negocios foi muito dificil, muitas padarias abriram e fecharam em pouco tempo. Vendia-se "fiado" e os calotes eram frequentes. Os Di Cunto pagaram caro pelo noviciado ate conseguirem dominar a profissao. O aprendizado era fundamentado em ferrea economia, onde toda familia trabalhava. Mas aos poucos os negocios foram progredindo.Isso proporcionou em 1938 a reforma e ampliacao do antigo laboratorio de manipulacao, alem da modernizacao do antigo forno. Iniciou-se, assim, maior diversificacao dos produtos. No ano seguinte comecou a fabricacao do Panettone. Em franca expansao no ano de 1941 foram inauguradas novas instalacoes, com dois modernos fornos e amplo laboratorio.A 2 a guerra mundial trouxe serios problemas ao Brasil. De 1942 a 1945 o racionamento da gasolina, lenha, sal, obrigou a volta do veiculo a tracao animal e ao uso do improvisado "gasogenio". Em 1945 termina o racionamento do combustivel e comeca de inumeros produtos. O mais sentido e o da farinha de trigo.Em 1949 ha uma melhora significativa no abastecimento. E entao criada e desenvolvida a confeitaria. Melhor abastecimento significa melhora na qualidade dos produtos. Em 1950 cresce o atendimento a festas de todos os tipos, inclusive em banquetes para mais de 3.000 pessoas, nos saloes de grandes clubes e entidades da cidade.Em 1957 a primeira loja e aberta na Rua Augusta. Para novos investimentos e ampliacao do estabelecimento matriz, em 1961, a loja da Rua Augusta e transferida. Nos anos 60 e concebida a moderna "rotisserie" especializada em massas frescas, recheadas, semi-prontas e prontas. Ha um crescente aumento da producao.O ano de 1972 marca a abertura da filial na Rua Tuiuti, no Tatuape. Em 1997 uma nova loja em predio proprio e inaugurada, com modernas instalacoes, totalmente informatizada, na rua Padre Estevao Pernet, tambem no Tatuape, que substituiu a da rua Tuiuti. Em de 2006, mais uma moderna unidade e inaugurada dando continuidade ao processo de expansao da empresa.A DI CUNTO preserva as caracteristicas dos seus produtos que ainda sao elaborados artesanalmente, com alto padrao de qualidade, seguindo formulas e receitas desenvolvidas ao longo do tempo. E