Para ajudar este orgao tao importante a eliminar toxinas indesejaveis e tornar nosso corpo mais leve e saudavel diversas atitudes devem ser tomadas:REMOVER: Alguns alimentos e bebidas que comumente contem toxinas ( refrigerantes, bebidas alcoolicas, alimentos industrializados com corantes, embutidos) e alergenos alimentares devem ser excluidos da dieta. Classicamente, os alimentos com maior potencial alergenico sao o leite de vaca, derivados lacteos e acucar. PROVER: Fazer 4 a 6 refeicoes diarias que incluam frutas, vegetais crus, sementes, carnes magras e cereais integrais. Use sucos de fruta natural com folhas (couve, espinafre, salsa, aipo...), prepare uma sopa com carne magra ou frango, legumes e coma com 1 colher de sopa de aveia, para os lanches coma frutas acompanhadas de castanha ou semente de linhaca moida FORNECER: E importante suprir as necessidades dos nutrientes que agem como cofatores ou que sao necessarios para as reacoes de detoxificacao. Para isso e preciso uma alimentacao rica em alimentos crus e organicos, mais ricos em nutrientes protetores HIDRATAR: A hidratacao adequada e importante para promover a eliminacao dos produtos biotransformados. E importante lembrar que as principais vias de eliminacao sao vias aquosas: urina, fezes, respiracao, suor. Desta forma um aumento na ingestao de agua possibilita a excrecao mais eficiente dos compostos toxicos. PRINCIPAIS ALIMENTOS COM PROPRIEDADES BENEFICAS AO PROCESSO DE DESTOXIFICACAOCha verde ou preto: varios trabalhos demonstram sua importancia e sua acao como antioxidantes e sobre as enzimas da fase II devido a presenca de compostos fenolicos variados, como a quercitina, catequinas e teaflavinas. Alecrim, curcuma e gengibre. Alho e cebola: seus compostos enxofrados, como ajoeno, alicina, sulfetos e outros tem comprovada acao antioxidante e hepatoprotetora. Frutas citricas (limao, lima e maracuja) Uvas, cerejas, mirtilo, framboesa e outras pequenas frutas vermelhas: sao importantes fontes de compostos antioxidantes e antiinflamatorios com quantidades concentradas de varios nutrientes essenciais para a detoxificacao como zinco, cobre, manganes, magnesio, selenio e calcio. Cereais integrais e leguminosas: fornecem compostos importantes como as fibras soluveis, que auxiliam na reducao de absorcao das substancias toxicas no nivel intestinal, seja por melhorar a evacuacao e a microbiotica intestinal Vegetais da familia Brassicas: couve, couve-chinesa, couve-flor, rucula, agriao, mostarda, repolho, brocolis. Fornecem glicosinolatos que eliminam toxinas. Soja Peixes: fontes de aminoacidos enxofrados Alimentos organicos (livres de agrotoxicos) de uma forma geral: e fundamental se estimular o consumo de alimentos cultivados ecologicamente, livres de agrotoxicos com especial atencao aqueles consumidos com maior frequencia como arroz(cereais) e feijao (leguminosas), por exemplo. Lembramos ainda que muitos estudos indicam que alimentos cultivados sem agrotoxicos possuem maiores quantidades de fitoquimicos do que aqueles produzidos pelo metodo tradicional. Outro dado importante e que a adequada higiene dos alimentos submetidos aos agrotoxicos e capaz de reduzir a sua quantidade diminuindo seus efeitos deleterios a saude humana. Em alguns casos e possivel se remover 80% do agrotoxico presente no alimento apenas com a higiene adequada.Quando nao for possivel se consumir alimentos organicos e importante seguir algumas orientacoes: - lavar frutas e verduras abundantemente - descascar frutas e raspar os vegetais (ja que a maior parte dos agrotoxicos encontra-se nas cascas) dar preferencia, na hora da