que pode ser de plastico ou de vidro.Sirva sempre com uma colher; depois tampe e guarde na geladeira.=======================================7 erro:Ignorar as formigas.Quando se fala em doce, a gente nao pode esquecer as formigas.Voce provavelmente nao se importaria se encontrasse uma formiguinha em cima do seu bolo, nao e?Doutor Bacteria: E se fosse uma barata?Marina Scherb, de 12 anos: Ai eu nao como.Doutor Bacteria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cade a barata?Marina: Sumiu.Doutor Bacteria: Quem levou?Marina: As formigas...Doutor Bacteria: A mesma que estava em cima do bolo?Marina: E, ne?...Doutor Bacteria: As formigas sao consideradas ate maiores agentes transmissores de bacterias do que a propria barata.Doce com formiga so pode ter um destino: a lata de lixo.===========================================8 erro:Soprar velinhas do bolo de aniversario.Este e um pessimo mau habito.Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bacterias de saliva.Essas bacterias produzem uma toxina que podem ocasionar aquelas intoxicacoes dom 23 horas de vomito. Evite deixar o bolo fora da geladeira.----------------------------------------------Combater velhos habitos e preciso Desde crianca, aprendemos a colocar ovos na porta da geladeira, ate porque os eletrodomesticos vem de fabrica programados com essa funcao. No entanto, e um erro dos mais graves, porque o balanco da porta e a pouca refrigeracao favorecem a deterioracao do produto e o ovo vira uma estufa para a criacao das terriveis salmonelas, bacterias responsaveis por boa parte das intoxicacoes alimentares. O professor Roberto Figueiredo, bioquimico especializado no combate as bacterias, conhecido nacionalmente como Dr. Bacteria, Dr. Bacteria mostra dados preocupantes. Em todo o mundo, 1,5 milhao de criancas menores de cinco anos adoecem de diarreia por ano, o que gera tres milhoes de mortes, das quais 70% sao causadas por manipulacao errada de alimentos.Isso demonstra total ignorancia frente as bacterias novas. O bioquimico condena habitos diarios das donas-de-casa, como= arear panela(nao se deve lustra-la por dentro, para nao soltar a substancia quimica), =armazenar o frasco de vinagre fora da geladeira, =usar lixeirinha de pia,=usar pregadores de roupa para fechar saquinhos de alimentos,=guardar pedacos de legumes ou de frutas na porta da geladeira e =guardar cola na geladeira - Para se ver livre das bacterias, os cuidados com a pia devem ser redobrados. A esponja de lavar loucas deve ser lavada e desinfetada diariamente e trocada semanalmente. Professor Roberto apresenta verdadeiros desafios para o senso comum.Segundo ele, deve-se consumir leite pasteurizado sempre, mas o liquido jamais deve ser fervido em casa. O produto deve ser aquecido a 80 graus C no maximo (cerca de quatro minutos) para que as propriedades nutricionais sejam mantidas. Outra esquisitice apresentada e com relacao a forma de armazenar os alimentos recem-preparados. Sabe aquele gesto gentil da mamae em guardar o pratinho do filho no forno? Dr. Bacteria diz que isso e oferecer um prato de veneno.As pessoas passam mal porque comem comida contaminada, nao estragada. O risco e ainda maior porque o alimento nao apresenta sinais de contaminacao e as pessoas comem mesmo". Ele explicou que os alimentos pereciveis devem ser mantidos fora da geladeira por no maximo duas horas. Se ainda estiverem