ate 30.000 hectolitros/ano de cervejas, gasosas e agua mineral.Desde sua fundacao ate o ano de 1911 a Adriatica somente produzia duas qualidades de cerveja, uma clara e outra escura, ambas em alta fermentacao. A partir desse ano, Thielen diversificou a producao, e comecou a fabricar cerveja com baixa fermentacao, instalando maquinas que produziam anualmente 6.000 hectolitros da bebida. A qualidade das cervejas da Adriatica garantiu a Thielen uma grande insercao nos mercados do Parana, Sao Paulo e Santa Catarina. Alem desses, diversos outros estados brasileiros, bem como diversos paises europeus, eram abastecidos com os produtos da industria comandada por Henrique Thielen. Na fabrica foram elaboradas tecnicas de producao de gelo e de aguas minerais, cujas marcas Soda Limonada, Framboeza, Salus e Gengibirra conquistaram o gosto dos consumidores da epoca.Pretendendo ampliar ainda mais seus negocios e melhorar a quantidade da cerveja que produzia, Henrique Thielen solicita durante governo do prefeito Jose Bonifacio Guimaraes Vilela licenca para a construcao da grande fabrica de cerveja Adriatica, na Avenida Vicente Machado.Em 1913 encaminha seu filho Alberto para a Alemanha, com objetivo de aprimorar a tecnica de cervejeiro. Este permaneceu na Europa entre 1913 e 1919.Em 9 de agosto de 1913 registra a Cerveja Brilhante sob o no 1157 da Junta Comercial do Estado do parana.Em 22 de dezembro de 1918 registra a Cerveja Adriatica sob o no 1467 da Junta Comercial do Estado do parana.Em 1919 Alberto retorna a Ponta Grossa, assumindo a condicao de socio da industria do pai, criando a Companhia Cervejaria Adriatica S/A, transformando em sociedade anonima a ja existente Cervejaria Adriatica, antiga fabrica de cerveja de seu pai, Henrique Thielen.A Companhia Cervejaria Adriatica S/A foi constituida em 2 de julho de 1919, tendo sido publicados os atos de sua constituicao no Diario Oficial, do Parana, de 11 de agosto do mesmo ano, dotando-a assim de um maior poder economico e, consequentemente, garantindo a expansao de suas atividades. Quando isso ocorreu, a area fisica ocupada pela industria era de 3.500 metros quadrados. Cerca de 120 operarios trabalhavam na Adriatica, todos protegidos por seguro da Companhia Lloyd Industrial Sul Americano, uma raridade para aquela epoca. Essa particularidade condiz nao exclusivamente com uma preocupacao com os operarios da fabrica, mas tambem com um olhar visionario da industria. Pensando que qualquer debilidade fisica do operario cervejeiro acarretaria num tempo contado de prejuizo para a fabrica, um auxilio a qualquer tipo de dano que condicionaria na paralisacao das funcoes do individuo na fabrica se transforma, nesse caso, numa circunstancia de seguro para a producao da fabrica e nao simples e unicamente uma forma de proporcionar seguranca ao proletariado da empresa.Em 1921 e anunciado no jornal: A Companhia Cervejaria Adriatica S/A ("palacio do nectar espumante"), a frente o dinamico cel. Henrique Thielen, joga no mercado quinze mil duzias de "Adriatica Pilsen, Adriatica Poschorr, Operaria, Primor" e a muito afamada "Cachorrinha", todas "leves e limpidas no seu amarello-topazio".Por tudo isso a Adriatica tornou-se o maior simbolo da industrializacao ponta-grossense. Devido a relevancia da industria, Thielen ingressou na politica. Foi nomeado Coronel da Guarda Nacional pelo Governo Federal e escolhido