thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
(pode amassar bem a margarina com um garfo antes p facilitar) ou um fouetque e um batedor de arame que se voce nao tem vale a pena comprar. Compre 2, um revestido com silicone e um de inox. Aqui vai a foto:Feito isso, com a margarina e acucar transformados em um creme bem fofo e clarinho, coloque os ovos e bata mais. Ovos incorporados, acrescente a farinha, mecha delicadamente e comece a colocar o leite devagar. Bate bem, p misturar direitinho e sinta a massa, se esta bem uniforme e macia, nao molenga nem muito dura.*Se estiver muito dura coloque mais leite ou o liquido escolhido aos poucos, com a ajuda de uma colher de sopa p nao cair muito. Esta receita fica bem fofa, encorpada, mas leve. E so seguir direitinho que nao tem erro.Depois do leite coloque a essencia de baunilha e por ultimo, o fermento.Depois de acrescentar o fermento, nao bata muito, apenas o suficiente para que ele se misture de maneira uniforme.Agora e so colocar a massa nas forminhas.Uma dica que facilitara a sua vida para que nao coloque massa demais ou de menos e os bolinhos fiquem praticamente todos do mesmo tamanho, e usar uma concha de sorvete.Uma concha geralmente e suficiente para preencher 2/3 da forminha, mas se a sua for pequena e nao bastar, coloque mais um pouco.Se nao tiver uma concha de sorvete use uma de molho, como na foto abaixo:Leve ao forno medio p baixo por uns 15/20 minutos.*Dica: assim que voce comecar a sentir o "perfume" dos bolinhos de uma olhada pela "janela" do forno p ver se ja cresceram, se ja tiver passado ao menos 10 minutos, pode abrir e espetar um palitinho, caso ele saia limpo, pode deligar e tirar os bolinhos do forno.Bem simples, e certeira essa receita.Hoje mesmo fiz ela, e depois de colocar a massa nas forminhas, salpiquei gotas de chocolate em cima (coloco depois p que elas nao fiquem todas no fundo).Gostou, nao gostou, teve alguma duvida, critica ou sugestao, escreve aqui!
Delicia de receita, fiz hoje enquanto fazia o risoto de frango (aquele que voce ja viu aqui).Facinho, sem misterio.Teremos outras receitas de Cookies no Blog, mas todas aprovadissimas.Separe ai:Acucar refinado - 2/3 de xicaraAcucar mascavo - 2/3 de xicaraOvo - 2 Manteiga sem sal, ou margarina culinaria - 2/3 de xicaraOleo - 2/3 de xicaraFarinha de trigo - 3 xicarasGotas de chocolate- 180gEssencia de baunilha - 2 colheres de chaBicarbonato de sodio - 1 colher de chaSal - 1 colher de cha se usar a manteiga sem sal, se usar margarina coloque metadeMisture a manteiga com o oleo e depois acrescente os outros ingredientes, deixando as gotas de chocolate (ou chocolate picadinho) por ultimo.Ei fiz ela com pressa, muita vontade de comer e sem tempo, entao logo depois coloquei sobre uma assadeira (usei papel manteiga, sempre uso quando faco biscoitos) com a ajuda de duas colheres de cha, como voces podem observar na foto:Deixem um bom espaco entre um e outro, pois a massa derrete bem, se espalha na forma.A primeira assadeira que fiz (a redonda de pizza) coloquei 9 bolinhas, mas na hora de assar algumas ficaram coladas, soltaram facilmente depois de frias, mas nao fica tao bonito e certinho.Ficou assim:O espaco que funcionou bem foi colocar 6 bolinhas numa assadeira media.E a dica p voce que quer um biscoito bem bonitinho, que nao espalhe muito e fique um pouco mais altinho (pois quando derrete ele fica mais fininho e crocante), e depois de ter feito a massa, coloca-la num, bom pedaco de filme plastico e ir enrolando ela, bem apertadinho, faz uma salsicha com a massa e deixe na geladeira uns 30 minutos.Feito isso e so cortar os discos, colocar na assadeira e em seguida levar ao forno medio pre aquecido (180c) por certa de 15/18minutos, ou ate ver que a bordinha ta mais coradinha.Tire, deixe esfriar e bona petit!!!*eu fiz metade da receita, rendeu uns 24 mais ou menos, so que nao usei o oleo, apenas manteiga, e nao tinha bicarbonato em casa, coloquei uma colher de cafe de fermento, mas se nao tiverem o bicarbonato (ele ajuda a crescer e dar mais cor quando tem chocolate) e forem colocar fermento, podem colocar uma colher de cha rasa.*na metade da massa coloquei um pouco de chocolate em po (coloquei uma colher de sobremesa, aconselho a que coloquem 1 de sopa cheinha p ficar mais escurinho), veja como ficou: Gente, essa massa e facilima e super coringa, voce faz com o que quiser e tiver em casa.Vou passar a receita dela com frango.Receitinha mamao com acucar, gostosa, rapida e barata.Ja ligue o forno no medio antes de bater a massa. Para a massa separe:Leite - 3 xicarasOleo ou Azeite - 1 xicara (o Azeite da um sabor incomparavel) Farinha de trigo - 2 e 1/2 xicarasOvo - 3Fermento - 1 colher de sopaQueijo parmesao ralado - 1/2 xicara (opcional)Sal - a gosto, sugiro 2 colheres rasas de chaBata tudo no liquidificador e em seguida coloque metade da massa numa assadeira (usei a media) untada e enfarinhada, na sequencia salpique o
recheio de sua preferencia e cubra com o restante da massa.*Essa massa quando crua lembra um pouco a textura da massa de panqueca, e bem liquida mesmo, nao se assuste.Nesta foto da p ver como ela e liquida. O recheio da foto era um refogado dos ingredientes com molho de tomate: Asse em forno medio pre aquecido. Mais ou menos por 15 minutos... comecou a cheirar de uma olhada, a massa cresce bem e fica coradinha na superficie, se quiser espete um palito e veja se ela esta bacana.Essa massa e bem leve, umida, nao seca e dura.Deixe esfriar um pouco, corte em quadradinhos e sirva! Para o recheio de frango usei:Ervilha - a gosto (usei 1/3 da lata ou 1/3 de xicara da fresca) Milho - a gosto (mesma medida da ervilha)Cebola - 1 pequena ou media raladaTomate - 2 sem sementes picadinhosAzeitona - a gosto (usei + ou - 1/3 de xicara pq adoro)Salsinha - 1/2 xicara dela bem picadaQueijo parmesao ralado - 1/2 xicaraSal - a gostoPeito de frango - 1 ja temperado e cozido, cortado ou desfiadoJa tinha o frango temperado, cozinhei ele em agua fervendo e desfiei com a mao. Misturei o restante dos ingredientes e salpiquei na massa.*Fica delicioso fazer com molho de cachorro quente. Basta cortar as salsichas em rodelinhas, so nao coloque caldo demais, apenas um pouco. (foto logo abaixo)*Com queijo mussarela e presunto tambem fica deliciosa.Use a criatividade e o que tiver disponivel em casa. E otima tb com restinho de carne moida e etc.Alguma duvida, sugestao ou dica?Escreve aqui.
Receita delicia, rapida e pratica de fazer.Aprendi com uma ex sogra, ela fez em um almoco, achei delicioso, e quando ela falou como fazia achei ainda mais gostoso! Valeu sogrona!Vamos la?Separe ai:-Sobre coxa de Frango: 2 bandejas-Creme ou Sopa de cebola: 2 pacotes-Cerveja: 2 latas (acho mais gostoso com cerveja escura)Como faz?Primeiro acende o forno (medio), em seguida de uma lavadinha no frango com agua.Coloque a carne da penosa em um recipiente com o conteudo do pacote, de uma misturada para envolver bem cada pedaco, e deixe por uns 20 minutos para que absorva o sabor.Depois dessa pausa, o forno ja estara devidamente aquecido, e so colocar a carne numa assadeira ou pirex e depois regar com a cerveja. Leve ao forno por aproximadamente 20 mts. Eu gosto de colocar no maximo nos ultimos 3 minutos p dar mais cor. Fica a gosto. Geralmente, quando comeca a cheirar e pq ta pronto. So ficar de olho.Essa receita e deliciosa, o frango fica super macio e gostoso, mas e leve, nao tem sabor muuuito marcante nao. *Dica: fica delicioso com batatinha calabresa e arroz branco (pode assar as batatinhas na mesma assadeira que o frango, assim elas absorvem o sabor, apenas lave a batata, nao e necessario descascar).*Dica 2: se voce curte bastante alho e temperos, pode adicionar junto com a sopa de cebola 3 dentes de alho ralados, cortados ou amassados e um pouco de pimenta do reino branca (ou uma pimenta dedo de moca sem sementes e branquinhos internos, picada finamente).Curtiu, nao curtiu, teve alguma duvida?Escreve aqui. Esta receita foi "roubartilhada" da minha querida, talentosa e linda amiga Luciana van der Sluijs Para 6 pessoas:12 cream crackers8 ramos de salsa fresca2 colheres de cha de mostarda Dijon500g de carne moida de boi de boa qualidade1 ovo grande, de preferencia organico ou caipirasal e pimentaazeite de oliva1 alface romana ou lisa3 tomates1 cebola ( eu substitui pela geleia de cebola)3 ou 4 pepinos em conserva6 paes de hamburguer6 fatias de queijo cheddar (opcional)Faca assim:Esmigalhe os cream crackers e coloque-os em uma tigela grande.Pique a salsa inclusive os talos.Adicione a salsa, a mostarda e a carne moida a tigela.Coloque o ovo o sal e a pimenta.Com as maos, misture bem tudo, divida em 6 bolas e molde cada uma delas em formato circular com cerca de 2cm de espessura.Regue os hamburgueres com azeite e leve-os a geladeira ate a hora de usar.OBS. Nao precisa colocar mais azeite na frigideira basta o que passamos no hamburguer.Geleia de Cebola3 colheres de sopa de azeite extravirgem2 cebolas medias fatiadas2 colheres de sopa de acucar2 colheres de sopa de vinagre balsamico1/2 colher de cha de salAqueca o azeite numa frigideira funda e grossa em fogo medio. Coloque a cebola com o acucar e refogue, mexendo sempre, ate dourar bem (uns 25 min). Abaixe o fogopor 1 min e acrescente o vinagre balsamico e o sal . Cozinhe ate que todo vinagre tenha sido absorvido. Fiz essa receita hoje, ficou simplesmente divina!Para o recheio voce vai precisar de:500g de carne moida (usei patinho)Cebola - 1 pequena cortada muito
bemAlho 1 dente grande minimamente picado e levemente esmagado com a faca Tempero Sirio 1 colher de cafe bem rasaPimenta do reino moida a gostoSal 1 colher de cha + ou Limao suco de 1Misture tudo muito bem e deixe marinando (absorvendo o tempero) por no minimo 30 minutos.Quando for comecar a fazer a massa, transfira a carne ja temperada para uma peneira e deixe escorrer todo o caldo ate a hora de rechear, soltando a carne com uma colher de sopa.Para a massa separe:Farinha de trigo 750gOvo 1 (ligeramente batido com o garfo)Acucar 2 colheres de sopaIogurte natural 1 copinhoAgua morna 12 xicaraAzeite ou oleo 12 xicaraFermento para pao 50g (ou 3 colheres de sopa nao cheias de fermento p pao em po)Sal 1 colher de sopaMisture o fermento, com o acucar e a agua morna e deixe descansando p q fermente bem enquanto vai misturando em outro recipiente a farinha, o sal, o azeite, o iogurte e o ovo. Misture bem.Em seguida coloque a mistura fermentada e sove bem com as maos. Depois de sovar bem, cubra travessa que esta com a massa com um filme plastico ou pano de prato por 30 mints.Enfarinhe a superficie em que vai abrir a massa para que nao grude. Com um rolo abra a massa e corte-a em circulos.*o tamanho fica a seu criterio, se for fazer esfihas tamano mini, use um copo ou cortador, eu fiz num tamanho tradicional e usei uma tampa de mais ou menos 15cm de circunferencia e passei a faca ao redor p cortar.Coloque o recheio (cru) no centro das esfihas e feche-as em triangulo como mostra a foto abaixo:Depois coloque em uma assadeira e pincele com uma gema se quiser e leve ao forno pre-aquecido em temperatura media p alta 200C por uns 17/20 minutos. *Para fazer a Esfiha aberta e so colocar o recheio no disco de massa e dobrar as bordas p dentro.Essa receita e incrivel, pois fica saborosissima e leve.Faz ai e vem contar como ficou a sua!
Delicia total!!!Facil, barata e rapida!Basta ter um braco forte rsrsrsSepare ai:- 500g de amendoim- 3 xicaras de acucar - 1 lata de leite CondensadoFaz assim:Coloque o amendoim e o acucar numa panela, e vai mexendo ate que o acucar esteja completamente derretido(fogo medio/baixo p nao queimar o acucar!). Em seguida coloque o leite condensado, mexa por uns 3 minutos, desligue o fogo e mexa vigorosamente ate que fique no ponto(ponto de brigadeiro duro). Essa e a parte que exige mais, porque precisa de forca no braco p mexer ate o ponto certo. Feito isso, coloque o doce em uma assadeira ou marmore untado e deixe esfriar, corte antes q endureca completamente. Se quiser, pode colocar sobre papel manteiga as colheradas.Fica delicioso!*Dica: se quiser acrescente um pouco de nescau ou chocolate em po.Duvidas, elogios, sugestoes... escreve aqui! Hoje vou postar a receita que preparei no almoco, porque alem de deliciosa, e super rapida e pratica!As quantidades servem bem, 3 pessoas. (esse da foto e mignon e a massa e fetuccine) Vai precisar de:Macarrao parafuso ou penne 1/3 do pacote Manteiga ou margarina 1 colher de sopa rasaCebola 1 ou 1/2 pequena bem picadinha, ou ralada no ralo fino, caso nao curta os pedacosQueijo Mussarela 3 ou 4 fatiasQueijo Parmesao ralado grosso 2 colheres de sopaAmido de Milho 1 colher de sobremesa cheinhaLeite 1 xicara, ou mais caso o molho fique muito grossoPimenta do reino a gosto, moida na hora de preferencia *eu dei 4 rodadas no moedorNoz Moscada a gosto, rale na hora de preferencia *usei a em po pq nao achei ela inteira, 1/3 de colher de chaSal coloque por ultimo, pois ja tem o sal do queijoPicanha com a gordura em bifes grossos, cerca de um dedo ou 1,5 cm, temperados apenas com sal grossoComo faz:Cozinhe o macarrao numa panela cheia de agua fervente de acordo com o tempo de cozimento descrito na embalagem ou prove depois de uns 8 minutos. Calcule sempre 1l pra cada 100g de massa, assim ela fica bem cozida e nao gruda. Nao coloque oleo ou azeite na agua, apenas sal (coloquei na minha panela 2 colheres de cha).Nao esqueca de quando escorrer, passar o macarrao cozido na agua da torneira rapidamente so para que ele pare o cozimento.Na hora que colocar o macarrao pra cozinhar, salpique o sal grosso sobre os bifes e vamos ao molho.Derreta a manteiga e coloque a cebola cortadinha (ou ralada) pra reforgar um pouco.ATENCAO: nao faca isso no fogo alto, a nao ser que fique esperto pra que a manteiga e a cebola nao escurecam e isso amargue o molho e mude a cor do mesmo!Cebola refogadinha, coloque a colher de amido e vai acrescentando o leite aos poucos enquanto mexe bem (mais uma vez, fogo medio ou baixo pra nao empelotar). Depois coloca a mussarela e os temperos, nada de sal.Vai mexendo para o queijo derreter e incorporar bem no molho (o molho fica bem puxa puxa), em seguida coloque o parmesao ralado e corrija o sal.Deixe a panela tampada pra nao esfriar e faca os bifes.Deixe a frigideira
no fogo alto por um tempo, ate ela ficar bem quente (teste colocando a mao acima dela e sinta o calor) disponha os bifes (nunca muito juntos) e grelhe sem nenhuma gordura, por aproximadamente 1,5 minutos cada lado. Eu gosto dele mal passado, mas bem seladinho, por isso faco assim. Se gostar dele bem passado deixe mais tempo.Pronto, agora e so comer.Como sou viciada em Azeite, rego bem no prato e coloco mais pimenta.Duvidas, sugestoes e ate reclamacoes, escreve aqui.
Voce e pra mimUm sonho sem fimNao quero mais negarQue so a ti quero amarSem ti triste e o meu luarE o sol ja nao quer mais brilharNao te quero de mim distanteTe quero a cada segundo, a cada instantePosso estar no meio de uma multidaoMais tudo sera sem razaoSe ali eu nao te encontrarE poder em seus bracos descansarArthur William Alvarenga Acordo, levanto, passa o dia, passam anos,E por mais que eu tente nao consigo te esquecer!Mas como poderia eu conseguir esquecerSeu jeito, seu sorriso, seu encanto?E! Nao existe motivo ou razaoPra te apagar do meu coracaoComo uma plantinha fragil que cresceE a cada dia mais se fortaleceAssim e com a nossa amizade,cada vez se torna mais profunda e essencial.Nao e mera e simples formalidade.E sentimento puro, sincero e real,Que por circunstancias da vidaMuitas vezes demonstramos muito malTalvez pela distancia ou pela vida corrida,E e por isso que nao posso deixar de hoje te dizer,Que e parte fundamental do meu viver!E a forca que me anima, me alegra, me faz ser melhor!Por isso e muito mais, obrigado por sempre estar ao meu redor!Pelo meu mau humor voce sempre conseguir suportarMesmo naqueles dias em que acordo com a "pa virada",Por ainda dar risada da mesma sempre e velha piadaE por ouvir mil vezes a mesma hitoria sem nunca reclamar.A voce com todos os meritosO titulo de Melhor Amigo do Mundo!!!!Arthur William Alvarenga Se voce esta cansado de sozinho caminharE por mais que tente sempre esta a falharJa nao sabe mais por qual caminho seguirE cansado esta de levantar e sempre cairSaiba que pra voce ainda existe solucaoE Jesus a solucao, o refugio e a direcaoPara o coracao que esta a sofrerPra aquele que quer ser feliz e vencerBasta hoje sua vida a Jesus entregarConfiar a cada dia sem nunca hesitarE o vazio sempre presente tornar-se-a felicidadeOs seus sonhos tao distantes, realidade!!!Arthur William Alvarenga Solitario, olho para o ceu que esta adianteVejo as estrelas la no alto, todas a brilharEntao percebo uma estrela mais distanteO seu brilho envolvente vem me fascinarEm meio ha tantas estrelas ela e capazDe todas as outras o seu brilho sobreporTranquilidade e esperanca ela me traze aquece meu peito como fogo abrasadorDe repente eu comeco entao a perceberQue voce e como aquela estrela a brilharCompletando cada dia mais o meu vivere me fazendo num futuro melhor sonharTao distante como ela voce esta de mimMais perto o suficente para eu perceberQue a distancia nao e tao grande assimPara apagar o sonho de um dia de ter.Arthur William Alvarenga Eu sempre ouvi historias sobre um DeusCapaz de o possivel e o impossivel fazerMuitos milagres fez entre hebreus e judeusAbriu caminho entre o mar e o cego fez verMesmo assim muitas vezes eu fico aqui a pensarNo qual dificil e pra mim compreender e crer E em meu Deus completamente me entregarDeixando que os problemas Ele venha resolverEnquanto houver algo que me prenda longe do meu DeusE se aquele pecado escondido dentro do meu coracaoEu acariciar a cada dia e nunca conseguir dizer adeusDe nada vai adiantar que eu venha pedir o
Seu perdaoHoje e tempo de entregar completamente o seu coracaoNao importa qual dificil isso pra voce venha parecerSaiba que Cristo esta a te esperar e so voce quererSua graca te basta, pra alcancar o divino perdao.Arthur William Alvarenga
Hoje eu conheci uma garota de "verdade"Simpatica, inteligente e cativanteMuito bom pra ser realidadeAfinal nao se acha igual a todo instanteSua beleza exteriorAcredite faz a rua toda pararJa a beleza interiorImpossivel de nao se apaixonarMas como tudo tem que complicarE garota dificil e nao me da bolaMas se pensa que vou desanimarHahaha!Eu nao vou sair da sua cola!!!Arthur William Alvarenga Fecho os meus olhos e comeco a imaginarPosso ver o rude calvario ao entardecerHa um silencio absoluto que envolve o lugarComo pode Alguem por mim assim sofrer?Seus pes e maos por cravos foram rasgadosFoi humilhado por todos e jamais reclamouSuas costas e ombros cruelmente acoitadosMostram o quanto o meu Jesus me amou!!!Mas muito mais que aqueles cravos na cruzE as feridas abertas em sua pele a sangrarFoi o meu pecado que machucou mais a JesusForam minhas acoes que o fizeram agonizarInimaginavel amor por mim Ele demonstrouE muito mais do que eu merecia receberEm lugar somente a minha indiferenca lhe douE outra vez eu o crucifico e o faco sofrerAbro os meus olhos e triste eu comeco a chorarComo posso crucificar mais uma vez o meu Senhor?Eu ja nao quero mais nesta minha vida continuarJa cansei, Nao quero mais ser um pobre pecador!Hoje eu me levanto e tomo a minha cruzEu quero caminhar rumo ao perfeito larQuero encontrar e abracar o meu JesusNao importa o que isso venha me custar.Arthur William Alvarenga Hoje nao quero pensar nas impossibilidadesOlhar para o horizonte como algo tao distanteE depois se arrenpender mais adianteDaquilo que pudia ser a minha felicidade.Quero voce aqui ao meu lado neste instantePra poder te abracar e matar a saudadeDizer o que sinto com toda sinceridadeMesmo que minha voz esteja tremulanteQuero hoje e sempre ao seu lado caminharE olhar seus olhos brilharem tao radiantesComo o mais precioso dos diamantesQuero somente a ti o rosto acariciarPorque e voce que me faz acordado sonharFaz querer os sonhos transformar em realidadeE me mostra que nada e completo de verdadeSe voce nao estiver bem ali para completarArthur William Alvarenga Quando eu menos esperavaVoce entao apareceuE eu nem imaginavaQue meu coracao seria todo seuHoje sei que tudo tem razao de serNao foi por acaso que eu te encontreiJa estava escrito que iria conhecerO amor que por toda minha vida busqueiVoce me faz tao bemMe faz sorrir sem razaoFoi voce e mais ninguemQue soube conquistar meu coracaoArthur William Alvarenga Quando paro pra pensarPercebo que nao sou merecedorDesde tao imenso amorQue nao cansas de me darTudo o que faco e erradoSonhos egoistas, falta de amorE mesmo assim nao desistes deste pecadorQue sozinho chora angustiadoPorque me amas tanto assimDe uma forma incomum?Nao me abandonas em momento algumMesmo nao havendo nada bom em mimJa nao quero mais assim continuarQuero amar a Ti, e ao meu semelhanteA todo momento, a todo instanteNao importa o que isso possa me custarVem hoje o meu coracao transformarMe ajuda a cada dia vencerFaz em minha vida o seu quererQuero a Ti meu ser totalmente entregar.Arthur William Alvarenga Tem pessoas que enchem a gente de orgulho...Outro dia, fui a formatura da minha amiga Elaine. Elaine e daquelas pessoas
mansas, que sempre resolvem os problemas sem furor. de fala meiga e sorriso doce, enfrenta situacoes que fariam espumar de raiva qualquer um... Acabou de se formar em Letras em uma Universidade Federal de Uberaba em uma turma pequena, porem corajosa. Ela e assim: corajosa, destemida, perseverante e vitoriosa. Tudo sem fazer alarde. E um exemplo pra mim. Se Quando eu crescer quero ser igualzinho a ela!!Elaine, a vitoriosa!!Uma foto pra guardar..Beijo Elaine!!!