PEITO DE FRANGO METIDO A BESTAIngredientes- 400g de peito de frango- 02 colheres (sopa) de vinho tinto- Alho, sal, cebolinha, salsinha e pimenta do reino a gosto- 02 colheres (sopa) de manteiga- 01 cebola- 100g de batata palito- 100g de batata chips- 01 tomate- 04 rodelas de pimentao- Molho de timy tchurry- Catupiri a gostoModo de PreparoTemperar o frango com o vinho, alho, sal e pimenta do reino. Fritar o frango na manteiga. Quando estivar branquinho, jogar a cebola e deixar fritar.Quando tiver dourado a cebola e o frango, colocar ocatupiri. Misturar bem e esperar dourar.SaladaCortar o tomate em oito, acrescentar as rodelas de pimentao e jogar um pouco do molho timy tchurry.Montar o pratoColocar o frango, a salada, a batata palito e a batata chips. Colocar o molho timy tchurry no meio.------------Hoje e um dia importante para todos nos que fazemos "O Mosqueiro".Em poucas horas, a concepcao, o projeto e a curta historia do blog, sera mostrada aos demais colegas da "Turma NA - Gastronomia", da Faculdade Mauricio de Nassau".O sucesso da apresentacao, refletira na nota da cadeira de"Comunicacao e Expressao"."O Mosqueiro", desde ja, agradece a professora Heleniza Saldanha, pelo apoio, oportunidade e aprendizado durante o semestre.----------Equipe de "O Mosqueiro" Mercado da Encruzilhada, em Recife, hoje, 16/05,grupo musical canta para os frequentadores da"Praca da Alimentacao", um classico do samba,gravado por Xico da Silva, "E preciso muito amor":E preciso muito amor para suportar essa mulherTudo que ela ve numa vitrine ela querTudo que ela quer tenho que da sem reclamarPorque senao ela chora e diz que vai emboraO diz que vai emboraPorque senao ela chora e diz que vai emboraO diz que vai emboraPra satisfazer essa mulher eu faco das tripas coracaoPra ela sempre digo sim, pra ela nunca digo naoPorque senao ela chora e diz que vai emboraO diz que vai emboraPorque senao ela chora e diz que vai emboraO diz que vai emboraPor Mario Sergio Pimentel A bem frequentada Praca da Alimentacao Edilson Barbosa de "O Mosqueiro" e Katia Rocha da "Comelandia" Pernil de Porco na chapa - Da agua na boca Lindinalva, do "Bar da Fava" e Arachelly Barbosa de "O Mosqueiro""Bebida e aguaComida e pastoVoce tem sede de que?Voce tem fome de que?A gente nao quer so comida,A gente quer comida, diversao e arte"(Arnaldo Antunes, Marcelo Fromer, Sergio Brito)Os mercados publicos sao mais que "centros de compras populares". Possuem caracteristicas que retratam a nossa cultura. E onde encontramos produtos que nao fazem parte do mix dos supermercados: fumo de rolo, rolo de corda, parafusos, pregos, pimentas, queijos variados, peixes e carne fresca, ervas medicinais, para ficar apenas em alguns exemplos.No campo da Gastronomia, oferece uma comida diferenciada, saborosa e atrativa, alem de oferecer entretenimento aos frequentadores.Os versos da musica "Comida" retratam bem o ambiente do mercado publico e nao e diferente no "Mercado Publico do Cordeiro", que tomou emprestado o nome ao bairro onde esta localizado, na zona oeste da cidade do Recife.Quem frequenta, garante que gosta muito, onde pode conviver num ambiente familiar, passando a tradicao de "pai para filhos", independentemente de classes sociais e poder aquisitivo.O