Pessoal !! Ola!! Estou aqui para compartilhar uma excelente decisao minha com voces. E quando cito "voces" incluo todas as pessoas que nao podem ingerir leite de vaca e seus derivados: alguns, por intolerancia a lactose, e outros por alergia as proteinas do leite. E tambem:Maes: que sofrem para agradar o filho com este problema quando ele quer um sorvete de chocolate de qualquer maneira e voce nao pode fazer muita coisa e quando ele quer porque quer um delicioso bolo, com coberturas e recheios cremosos, brigadeiros deliciosos, pizzas, paes de queijo, etc. Amigos, casais: Nao sabem o que preparar quando vao dar uma festa e tem amigos ou um(a) namorado(a) com problemas em relacao ao leite de vaca. Nao e facil! Nao tem quase nada nos supermercados! Pizza sem nadinha de lactose? Nao existe. Paes de queijo pra comprar e colocar pra assar? Tem. Mas com lactose. Doces? Tem varios! Com sabor de soja, consistencias pessimas e o pior. So sao encontrados em poucos supermercados. Tenho certezas que facilitaria muito para todos, se tivessemos uma linha completa e deliciosa de produtos sem lactose. Produtos com sabores incriveis, otimas texturas e o principal. Variedade destes produtos. E cada vez maior o numero de pessoas com este tipo de problema mas nada ainda foi desenvolvido para este publico que com certeza quer ser atendido. Ha algum tempo que venho testando receitas sem leite de vaca e sei que ainda tenho muito a fazer, muitas receitas a testar, muitas alteracoes e finalizacoes. Alguns produtos da minha linha de teste:-Sorvetes cremosos -Brigadeiro Gourmet -Brownies (umidos e devidamente macios como devem ser)-Pizzas (todas preparadas com queijos que em sua maturacao "perdem" toda a lactose)-Paes de queijo-Tortas para festas -Recheio de chocolate para bolos e tortas-Bolos prontos-Massa para bolo-Biscoitos-Massa para panquecas doces e salgadas e outras receitas.PIZZA MARGUERITA SEM LACTOSEPANQUECAS DOCES SEM LACTOSEBROWNIE DUPLO CHOCOLATE SEM LACTOSEO meu projeto e fazer cada receita se tornar um produto e consequentemente conseguir fazer com que estes produtos cheguem ao mercado para consumo. Mas nao vou ser pretenciosa. E dificil conseguir isto sozinha! Por isto durante todo o processo, precisarei da ajuda do maximo de pessoas possivel! Precisarei de opinioes, sugestoes, entrevistas,etc. Muitas coisas para que cada receita seja finalizada, patenteada e apresentada. Estou empolgadissima!! Divulguem gente! Entrem em contato! Vai ser muito bacana! Beijao pra todo mundo! Contato por email: fartuttonolac@gmail.comCurta a pagina do projeto no FACEBOOK Curtir QUEIJOS FRESCOSMuito apreciados pelo paladar nacional, os queijos frescos sao ideais para iniciar uma reuniao e pedem vinhos brancos secos, com boa acidez e aromaticos, como o Gewurztraminer, Reiesling, Moscatel e Malvasia. Vale abrir tambem uma garrafa de rose. A maioria dos queijos cremosos de leite de cabra tambem casam perfeitamente com esses vinhos.QUEIJOS MACIOS Tanto o Brie quanto o Camembert combinam com vinhos estruturados, como o Chardonnay que tenha permanecido em barrica de madeira or algum tempo. Um Sancerre e outra alternativa de primeira. Tintos leves, pouco tanicos, como os do Vale do Rodano, os conhecidos Cote du Rhone, ou um cru Beaujolais, sao outros exemplos de boa companhia. Na