que inibem a absorcao do amido pelo corpo, o que pode ajudar a regular os niveis de insulina e de glicose no corpo. Ao manter estes niveis equilibrados, os diabeticos nao vao sofrer com os picos de niveis de glicose, evitando assim choques diabetico e outras complicacoes de saude.Beneficios do Sorgo Na Prevencao Doenca Celiaca:Embora seja relativamente nova condicao, parece estar ganhando consciencia no mundo todo. A doenca celiaca e uma alergia grave ao gluten, encontrado principalmente em produtos a base de Trigo. Surpreendentemente, o trigo/gluten e encontrado em milhares de alimentos normais, tornando a vida para aqueles que sofrem de doenca celiaca muito dificil. Felizmente, os graos e gramineas alternativas, como o sorgo, podem ser consumidos com seguranca por aqueles que sofrem desta condicao cada vez mais comum.Beneficios do Sorgo Para Saude Ossea:O Magnesio e encontrado em quantidades elevadas no Sorgo, o que significa que os niveis de Calcio serao mantidos adequadamente, pois o Magnesio aumenta a absorcao de Calcio no organismo. Estes dois minerais tambem sao essenciais para o desenvolvimento do tecido osseo e acelera a cicatrizacao de ossos danificados ou envelhecimento. Isso pode evitar condicoes como osteoporose e artrite, mantendo assim voce ativa e saudavel bem em sua velhice.Beneficios do Sorgo Para Desenvolvimento Celular:O Cobre e o Ferro sao tambem encontrados no Sorgo, de uma forma semelhante como o Magnesio e o Calcio. O Cobre contribui para aumento da absorcao de ferro no corpo. Isto significa uma diminuicao da probabilidade de desenvolver Anemia, que e um outro caso para a Deficiencia de Ferro. Com numero suficiente de Ferro e cobre no seu sistema, o desenvolvimento das celulas vermelhas do sangue sao aumentadas, consequentemente, ampliando a circulacao do sangue, estimulando o crescimento e reparacao celular e aumentando o crescimento do cabelo do couro cabeludo. A unica porcao de sorgo contem 58% de sua ingestao diaria recomendada de cobre.Sorgo Aumenta os Niveis de Energia:A Niacina, tambem conhecida como Vitamina B6, e uma componente chave na transformacao de alimentos em energia utilizavel e combustivel para o corpo. Quebrar e metabolizar nutrientes ira manter seus niveis de energia estaveis ao longo do dia. O Sorgo contem 28% de sua ingestao de niacina recomendado por dia!Outros Beneficios do Sorgo Para Saude O Sorgo e uma excelente fonte em antioxidantes, o cereal combate o envelhecimento a medida que a substancia e conhecida por sua atuacao no combate aos radicais livres que provocam o desgaste celular.Uma palavra final do cuidado: Nao ha preocupacoes conhecidas ou advertencia contra a adicao de Sorgo a sua dieta. Como se trata de uma grama, existe a possibilidade de algumas pessoas serem alergico a ela, mas isto e raro. Alem disso, com o alto teor de certas vitaminas e minerais, o unico perigo real na quantidade de beneficios para saude.Pipoca de sorgo tem menos carboidratos que a de milho:saiba fazer e veja beneficiosPor conta de suas ricas propriedades nutricionais e beneficios a saude, o sorgo vem sendo chamado de cereal do futuro. Ele ainda e pouco conhecido, mas ja e possivel encontrar a farinha e os graos de sorgo em alguns