Mais de 300 atividades culturais e educativas, ligadas aos temas da sustentabilidade, agitarao a capital paulista durante o final de semana do Dia Mundial do Meio Ambiente.Com centenas de atracoes espalhadas por mais de 60 espacos e parques da cidade, Sao Paulo recebera, nos dias 4 e 5 de junho, a primeira edicao da Virada Sustentavel, que tem o objetivo de ampliar a informacao sobre sustentabilidade a partir de uma abordagem positiva para a populacao, usando a arte e a cultura como principais ferramentas de comunicacao e transformacao.Logo apos a abertura, que ocorre no sabado as 8h com atividades de yoga e meditacao nos parques, a capital paulista sera tomada por diversas atracoes, como exposicoes, filmes, oficinas, workshops, pecas e shows de musica, sempre com conteudo ligado aos temas da sustentabilidade. Meio ambiente, biodiversidade, direitos humanos, mudancas climaticas, mobilidade urbana, lixo e qualidade de vida serao alguns dos temas das atividades. Todas as atracoes sao gratuitas. No primeiro dia, as atividades acontecem das 8h as 24h. No domingo, as atracoes iniciam novamente as 8h e terminam as 20h.Atividades Feira de Economia SolidariaFeira de economia solidaria e bate-papo sobre temas da sustentabilidade, organizado pelo Espaco da Cultura de Consumo Responsavel, que oferece acesso a produtos organicos da agricultura familiar, produtos de Economia Solidaria com respeito aos cuidados ambientais e oficinas de educacao para o consumo responsavel.Slow Food Sao Paulo - Oficina de Educacao do Gosto9h as 11h no Espaco Cultural da AAO, junto a Feira do produtor Organico Explorar a percepcao dos 5 sentidos e suas relacoes com o alimento. Enriquecer o vocabulario utilizado para descrever as sensacoes ao nomear aromas, sabores, texturas, temperaturas e os aspectos visuais dos alimentos. Programacao completa no site : http://www.viradasustentavel.com Ola pessoal sei que estou sumido mais por uma boa causa, cozinhar minha paixao.Mais vou contar um pouco sobre os ultimos trabalhos feitos por mim no Studio E3 Fotografia e outro numa rede de fast food com conceito de alimetacao saudavel.Foi um dia de descontracao junto a chefes e equipe E3 Fotografia no Studio Gourmet Unilever e tivemos otimos resultados nas fotos.Fizemos as fotos do catalogo de receitas para a Unilever Foodsolutions Brasil.Esse trabalho de Food Stylist me fez ver outro lado do alimento, alimento para dar vontade de comer e salivar, ao ver um prato tem que estar bonito.Dai vem a questao de que tem que ser bonito antes de tudo e nao gostoso para que o cliente entenda a qualidade daquilo.Passei por um tempo prestando uma consultoria para uma rede de fast food na gestao e treinamento da equipe para uma nova loja.Foi bem interessante pois quase todos os colaboradores estavam pela primeira vez dentro de uma cozinha profissional e alguns os olhos brilhavam cada vez que pisava dentro da cozinha.Me orgulho muito ter passado por mais essa experiencia e oportunidade para ensinar e aprender com esse grupo.Obrigado Seletti.Entao e por tudo isso e muito mais estou passando e esperem por mais, um grande abraco para todos.Ate. Bill Buford e adepto do que podemos chamar de "jornalismo participante". Para escrever o elogiadissimo Entre os Vandalos,