Brasilia (DF) , 06/02/2013Finalizado o segundo dia de reuniao, a ABRADEG sai com a positiva sensacao que, apos 4 anos participando ativamente das reunioes junto ao governo federal, MAPA, Ministerio do Desenvolvimento, Inmetro e outros, finalmente o mercado brasileiro de cervejas esta perto de sofrer uma mudanca radical, muito positiva, benefica e com ganhos expressivos para o consumidor de cervejas especiais.Por 2 dias foram discutidos pontos da lei, decreto e instrucoes normativas com diversos participantes do setor, como as associacoes de micro cervejarias de diversos estados, a industria de grande porte, cervejeiros, profissionais, tecnicos pelo consumidor. A ABRADEG, representando o consumidor no Brasil, apresentou durante as discussoes dados e estatisticas colhidas em 4 anos e que fortaleceram as discussoes.No primeiro dia ocorreram grandes discussoes, como o uso de malte de outros cereais alem da cevada, como o Sorgo, que se viabilizado, poderia produzir cervejas sem Glutem, o que possibilitaria o consumo de cervejas para portadores de doenca Celiaca, que nao podem consumir nenhum produto que tenha trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados; ou seja, pao, massa, doces, entre outros. Outro ponto forte foi sobre a classificacao das cervejas durante o registro junto ao MAPA. Um exemplo foi a classificacao pela coloracao, que segundo a legislacao atual, existe somente Clara e Escura. As cervejarias demonstraram a dificuldade em classificar corretamente cervejas de estilos Amber ales, Red Ales, Brown Ales e outras. Neste momento a ABRADEG pode apresentar estatisticas demonstrando que cerca de 70% da preferencia de coloracao dos consumidores de cervejas especiais indicam coloracoes nao cabiveis na classificacao legal vigente.Outras discussoes muito positivas levantadas por Andre Junqueira, Paulo Patrus, Alexandre Bazzo (Bamberg), Marcelo Cerqueira (ABRADEG), Marco Falcone (Falk), Cilene Saorin (Doemens), Katia Jorge, Sergio Fraga (Fraga), Evandro Zanini, Salo Maldonado e outros ilustres participantes, demonstraram a questao da cultura cervejeira, e da producao limitada devido as respeito as normas vigentes, mas que cervejas de outros paises podem ser importadas e comercializadas sem qualquer problema, o que gera um desequilibrio comercial com nossas cervejarias. Outro exemplo abordado foi do estilo de cervejas Gruit Beer, que nao leva lupulo, mas sim um pout-pourri de ervas para gerar o amargor e que, pela legislacao atual, nao pode ser feita no Brasil de forma fidedigna a formula.O segundo dia foi marcado por uma gama de outras discussoes e foi abordado a questao que incomoda a muitos: Produzir em casa e crime?O MAPA foi muito cauteloso e com muita clareza demostraram que produzir em casa para consumo proprio nao e crime, mas comercializar (vender, expor, divulgar, cobrar, identificar, apresentar, etc) configura comercializacao. Uma vez configurado eles devem seguir a lei, que especifica que cerveja deve ser produzida por empresa registrada, habilitada, e que o produto tenha todos os registros. Se nao possuir, ocorre a autuacao e multa.Isto foi de encontro as questoes dos eventos de cervejeiros caseiros, pois configuram o comercio. E mesmo que o evento fosse livre, sem cobranca de ingresso, as normas da vigilancia sanitaria devem ser seguidas.E o fato e que hoje existem cervejeiros caseiros que apresentam propostas de produzir ate 5 mil litros/ano,