ACREDITE! 2017 SERA UM ANO DE MUITOS SABORES EALEGRIASEstamosencerrando mais um ano e temos que acreditar que 2017 sera um ano bom, de transformacoes e de muita seriedade.Alemde falar em gastronomia, cultura alimentar e culinaria, nessa epoca do ano pecolicenca para falar sobre as questoes esotericas que povoam a minha mente.Sempre pesquiso sobre como pode ser o ano que se avizinha.Pelanumerologia 2017 sera um ano 1,tempo de iniciar, de renascer, de tomar as redeas do seu destino e assumir ocontrole das situacoes, seguir em frente sem medos. Seraum ano de entusiasmo, energia, novas oportunidades e muito trabalho.Saturno sera o planeta regente do proximo ano, muitadisciplina, seriedade, responsabilidade, etica e trabalho. E considero que a frase de 2017 sera Forca,Foco, Fe, pois temos que ter esperanca no proximo ano, muitaconcentracao, planejamento e organizacao na vida pessoal e profissional.Nodia 28 de janeiro, comeca o Ano do Galono horoscopo chines, que tambem nos convida para despertar, iniciar novostrabalhos, novos estudos. Mas como o elemento de 2017 e o Fogo, as areas dedesenvolvimento sao justica, eficiencia e administracao, mas tambem temos quetomar cuidado com a inflexibilidade, o orgulho e a ambicao exacerbada.Acor da virada do ano, cada um deve escolher conforme o que mais deseja, masaposto no verde por que traz boas energias, saude, representa a natureza e e acor de novos comecos. Mas o brancosimboliza a paz, a sabedoria e a calma; sempre e bom pedir paz para todos.Mas,passando do esoterismo para a boa mesa,abuse dos tira-gostos, das frutas da epoca, das castanhas e dos graos, paratrazer fartura. Pode ser: grao de bico (salada ou homus), trigo (kibe), lentilha(arroz com lentilha ou sopa). E nao esquecam, coloquem um colorido a mais, umapimenta biquinho para dar o tom vermelho, chamar o amor e apimentar as relacoesamorosas, por exemplo.Para atrairprosperidade faca algo com porco ou leitao na ceia, porque ele e um animal queesta sempre andando e fucando para frente. Hoje a receitasuper simples e deliciosa para saudar 2017 com a familia e os amigos sem termuito trabalho e Pao italiano recheado com pernil de porco, receita da chefSula Godoy.No proximo sabadofarei uma retrospectiva do ano de 2016, ao qual so tenho que agradecer, poisfoi de muito trabalho, mas tambem de muitas alegrias para mim.Nao deixem debrindar a meia noite com um espumante bem gelado, TIM TIM!FELIZ NATAL PARATODOS!Ate o proximosabado!RECEITA PARA O ANO NOVOPao italiano recheadocom pernilINGREDIENTES:01 pao italianogrande500g de pernilassado e desfiado300g de queijomussarela ralada02 tomates emrodelas01 pimentaoamarelo em rodelas01 pimentaovermelho em rodelas01 cebola roxa emtirasAzeitonas picadasa gostoAzeite de oliva agosto.MODO DE FAZER:Cortar asuperficie do pao fazendo uma tampa e retirar o miolo, com cuidado para naofurar o fundo do pao.Com o pao semmiolo colocar um fio de azeite no fundo, rechear com o pernil desfiado, queijomussarela, os pimentoes, o tomate, a cebola, as azeitonas picadas, fazendocamadas, sempre regando as camadas com um pouco de azeite. Finalizar as camadascom o queijo mussarela e levar ao forno ate derreter o queijo. Servir mornocortando o pao em fatias grossas.DICA: ao inves demussarela pode utilizar requeijao forneavel e substituir os pimentoes, a cebolae as azeitonas, por ingredientes que