As frutas oleaginosas muitas vezes sao eliminadas do cardapio das pessoas pelo fato de serem tachadas de gordurosas e engordativas, porem, a filosofia nao e bem essa...Realmente esse grupo de alimentos que inclui amendoim, amendoas, castanhas, pistache, nozes, macadamia, avela, etc. sao ricos em calorias vindas de gordura, porem, os diferenciais sao a qualidade da gordura presente nelas e a quantidade desse alimento que voce ira consumir diariamente.Primeiro de tudo, a melhor forma de consumo das oleaginosas e na forma crua ou torrada, salgada ou sem sal (avalie se voce possui pressao alta,baixa ou normal). Evite comprar nos supermercados amendoins com casquinhas crocantes ou amendoas com cobertura doce, etc., quanto mais natural melhor. Lugares interessantes para a compra desses itens sao lojas de produtos naturais e mercadoes, pois assim, voce pode comprar a granel e garante sua qualidade e poucos processos de industrializacao.Vamos aos beneficios:1o Gorduras boas: as oleaginosas sao ricas principalmente em gorduras mono e poli-insaturadas, ou seja, gorduras que dificilmente se acumulam como gorduras localizadas desde que consumidas com moderacao. As gorduras insaturadas sao responsaveis pela fabricacao saudavel de hormonios, pela hidratacao interna de pele e cabelos, lubrificacao de mucosas do organismo e isolamento contra o frio. Alem de tudo, um adequado consumo de gorduras boas, mantem um bom funcionamento intestinal;2o Vitamina E: Importante vitamina antioxidante, a vitamina E so e encontrada em alimentos gordurosos, no caso, as oleaginosas. Alem da potente funcao antioxidante, a vitamina E previne problemas cardiacos, melhora habilidade atletica, faz manutencao da massa muscular (quanto mais massa muscular, maior a necessidade de vitamina E), protege neuronios e celulas, previne envelhecimento de pele, combate fadiga/estresse e reduz colesterol e a pressao alta;3o Zinco e Magnesio: O zinco tem importante funcao antioxidante e no crescimento muscular. Ele e perdido pelo suor, entao, pessoas ativas devem ter um excelente consumo deste mineral. Alem disso, o zinco tambem ajuda na remocao de gas carbonico do sangue, producao de testosterona e proteinas musculares (por isso ajuda no ganho de forca e massa muscular). A deficiencia causa perda de apetite, dificuldade na cicatrizacao, manchas brancas nas unhas, queda de cabelo e problemas na tireoide. Ja o magnesio ajuda na vasodilatacao dos vasos (melhorando circulacao e vascularizacao), faz manutencao da saude renal e dos musculos;4o Calorias saudaveis: quem pratica exercicios e deseja ganho de massa muscular, deve ter uma dieta rica em calorias saudaveis, entao, o consumo de oleaginosas diariamente ira ajudar a atingir as necessidades caloricas necessarias para recuperacao muscular e aumento dos musculos, afinal, 1g de gordura possui 9 calorias!Entao, esqueca os mitos e introduza as oleaginosas em sua dieta diariamente, podendo consumir de 1-2 punhados ao dia, dependendo do seu gasto e necessidade calorica! Se seu objetivo for emagrecer 1 porcao ao dia e o suficiente (30g), mas se voce e atleta e/ou deseja ganhar massa muscular, 2 porcoes ao dia sao indicadas (60-80g).REFERENCIAS:KLEINER, Susan M.; GREENWOOD-ROBINSON, Maggie. Nutricao para o treinamento de forca. Sao Paulo. Editora Manole, 2002.BIESEK, Simone; GUERRA, Isabela, ALVES, Leticia Azen. Estrategias de nutricao e suplementacao no esporte. Editora Manole, 2005.MAUGHAN, Ronald J.; BURKE, Louise M.