thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
fonte de fibras ou com alto teor de fibras. Segundo a Anvisa, para ser denominado fonte de fibra, o produto deve conter 3 gramas a cada 100 gramas do total solido. Para ter alto teor de fibra deve conter, pelo menos, o dobro.Os produtos pior classificados nessa avaliacao traziam ate 60% menos fibra do que prometiam. O pior foi o Nutry de banana (E) que dizia ser fonte de fibras, o que nos levaria a pensar que deveria ter, pelo menos 3g de fibra por 100g. Porem, o rotulo afirma que ele tem 1g de fibra por porcao (25g) e, na verdade, apresenta apenas 0,62g de fibra em cada barra.Cada barra afirma ter, em media, 90kcal. Os produtos Linea (E) tinham cerca de30% mais calorias do que diziam nas embalagens. Houve diferenca ainda na quantidade de gordura declarada e medida. O Linea de banana indica na embalagem ter 0g de gordura total, mas na verdade tem 0,87g. Encontramos ate produtos que encolhiam as proteinas.Isso nos leva a concluir que nao se pode confiar nos rotulos desses produtos para a programacao de uma dieta balanceada.Poucas tem menos fibras do que deveriamNo laboratorio, avaliamos a composicao das barras.Embora a maioria delas se anuncie como light ou diet, nao tinham quantidade decalorias tao diferentes entre elas de 86 a 98 quilocalorias por barra. Porem, nao testamos se elas cumpriam a determinacao da lei, ou seja, se tinham mesmo uma redu-cao de 25% de algum ingrediente (acucar ou gordura) ou do valor calorico em relacao ao mesmo produto em versao normal, pois nem todas existem em versao classica, de forma a permitir a comparacao.Em seguida, medimos a presenca de fibras, carboidratos, proteinas e gorduras.Porem, demos maior peso a presenca de fibras. As fibras tem inumeros beneficios para a saude. Tem capacidade de regular a funcao intestinal, ja que conseguem passar pelo estomago sem ser digeridas. Tem participacao importante na prevencao da obesidade, da diabetes e ate do cancer de colon.Todas as barras eram compos tas de cereais, variando entre semente, grao ou fruto de arroz, aveia, cevada, milho ou trigo, compactado com castanhas e frutas desidratadas, e temperado com mel, acucar ou outras substancias.Quanto a presenca de fibras, a Neston Light tinha 16% da necessidade diaria de fibraalimentar (4g) e por isso foi a mais bem classificada (A).As demais marcas variaram de 1,8% a 9,3%. Nutry e Trio Light de banana apresenta-ram 2,5% e 1,8% de fibra em cada barra, respectivamente, e por isso ficaram com (E).Avaliamos as caracteristicas das barras quanto a rotulagem, composicao, higiene e sabor.Conferimos se suas embalagens traziam informacoes sobre quantidade, data de fabricacao e de validade, lote, fabricante, ingredientes e nutrientes, meio de contato para atendimento ao consumidor e alerta quanto a presenca de gluten. Em seguida,vimos se o que as barras prometiam nos rotulos podia ser confirmado na analise de composicao no laboratorio.Buscamos ainda a presenca de aflatoxinas e acrilamida. As aflato xinas sao produzidas por fungos que podem se desenvolver em alimentos umidos, prejudicando nosso organismo. A acrilamida e outra substancia que faz mal a saude, produzida durante o
norma brasileira para os cereais sao incompletas. O texto nao estipula limites para os microrganismos que podem indicar falhas de fabricacao ou conservacao, como coliformes, bolores, leveduras e listeria. Por isso, a Associacao ira pedir a Anvisa uma revisao das resolucoes que regulam os alimentos a base de cereais, amidos, farinhas e farelos, mas nao especificam as caracteristicas de processamento e os padroes de qualidade.A Associacao nao concorda tambem que produtos que nao possuem uma versao classica se autodenominem como light. Ora, produtos light sao aqueles com 25% menos calorias em comparacao com sua versao classica. Se nao tem versao classica, nao pode se chamar light.Por fim, como identificou barras de cereais que se autodenominam fonte de fibras, mas trazem menos fibra que o minimo determinado pela lei, exigira tambem mais fiscalizacao no setor.Avaliamos 12 barras de cereais de 7 marcas e nao encontramos problemas graves. Na rotulagem, identificamos barras que se denominam de forma erronea, mas poucas que deixam de informar corretamente o consumidor. Na composicao, algumas nao traziam todos os ingredientes que prometiam. Nao identificamos a presenca de indicadores de falta de higiene na fabricacao, nem de contaminantes como aflatoxinas e acrilamida. Na degustacao, todas foram bem apreciadas. Porem, nao concordamos com a identificacao de produto light de algumas barras e nem com a norma que orienta o setor e estamos pedindo uma revisao no texto e maior fiscalizacao.Ao final, entre as barras de sabor banana, a melhor do teste e a Good Light (R$ 0,90 a R$ 1,28), marca exclusiva do grupo Pao de Acucar. Por apresentar melhor relacao qualidade/preco, a Carrefour Viver Light (R$ 0,75 a R$ 1,00) e nossa escolha certa. Como esta tambem e marca propria de uma cadeia de hipermercados, que pode nao estar perto de voce, indicamos como opcao a Neston.Entre as barras de avela, a melhor do teste foi a Nutry Light de avela e castanha com chocolate (R$ 0,86 a R$ 1,76) e a escolha certa, a Trio Light de avela e castanha com chocolate (R$ 0,68 a R$ 1,36).FONTE REVISTA PRO TESTE.
As bebidas nao apresentaramproblemas graves. Mas sabor docedemais compromete a degustacao.V oce ja viu o trabalho que da para fazer suco de uva em casa? E preciso ferver asfrutas com agua e acucar, passar o caldo no liquidificador quando esfriar, peneirar e so depois misturar agua para servir (e adocar a gosto). Talvez por isso, o sabor uva e omais vendido entre os sucos prontos.Com a crescente demanda por esses rodutos no Brasil, a PRO TESTE decidiu testa-los para saber o que voce esta levando para casa dentro das caixinhas longa vida de um litro. Levamos para o laboratorio sete nectares de uva.Avaliamos desde o teor de frutas a higiene, entre outros aspectos. E a conclusao e quevoce pode tomar as bebidas de caixinha sem medo. Elas tem uva de verdade e naoapresentaram riscos para a sua saude.Informacoes nem sempre verdadeirasOs rotulos dos produtos testados apresentam todos os dados exigidos por lei. Porem, informacoes que a PRO TESTEjulga importantes para o consumidor estavam ausentes em boa parte das embalagens. A data de fabricacao so esteveestampada nos rotulos do Minute Maid Mais e do Batavo.Os outros traziam apenas o numero de lote. Ja o modo de conservacao e o prazo devalidade apos aberta a embalagem so esteve presente em Bom Sumo, Maguary, Camp e Batavo.Depois de checar se as informacoes que julgamos importantes estavam nos rotulos,avaliamos se o que era dito correspondia a realidade. As bebidas da Del Valle e da Batavo declaram ter pouco mais de 10% de acucar do que realmente apresentam.Mas problema mesmo houve em relacao a quantidade de sodio. Del Valle, Camp, SuFresh e Bom Sumo dizem que tem 0% de sodio por porcao, mas apresentam cerca de4%. O Minute Maid tambem erra na quantidade de sodio: diz ter 2,5%, mas tem 8%. A quantidade de sodio depende do tipo de uva, do cultivo e do clima, portanto pode haver uma certa variacao entre o declarado e o medido. Contudo, diferencas tao grandes quanto as que encontramos ferem o direito de informacao do consumidor.Conservantes na medidaNao se deixe levar pela propaganda das bebidas que sao mais caras porque se dizem ricas em vitamina C. Em relacao ao acido ascorbico, tambem conhecido como vitamina C, as porcoes de 100ml de todas as bebidas testadas suprem mais que 7,5% da ingestaodiaria desse nutriente e portanto sao consideradas ricas em vitamina C.Uma preocupacao constante nos testes alimentares da PRO TESTE e a quantidade de conservantes contida nos alimentos. O excesso dessas substancias pode trazer diversosproblemas para a saude das pessoas, inclusive cancer.Procuramos por acido citrico e acido sorbico nas bebidas.Mas as quantidades encontradas foram baixas e nao trazem risco para a saude de quem os consome.Assim como nao detectamos abuso de conservantes, tambem nao ha falhas graves de filtragem das bebidas. O Su Fresh e perfeitamente filtrado, enquanto os demais apresentam no maximo 0,25% de solidos em suspensao.Pode confiar: e de uva, mesmoAo comprar uma caixinha de nectar de uva, como os testados, o consumidor espera que a bebida tenha sido feita com fruta realmente e nao simplesmente com corantes, aromatizantes e
outras substancias que simulam o sabor da fruta. A PRO TESTE tambem.Por isso, a avaliacao do teor de fruta presente nas bebidas testadas foi tao importante.Quanto maior o percentual de fruta na composicao das bebidas, mais ricas em vitaminas elas serao. Todos os produtos testados trazem mais de 50% de fruta em suas composicoes, exceto o Bom Sumo, que traz mais de 30%, porem menos que 50%. Isso nao chega a ser um problema, ja que a legislacao brasileira exige dos nectares apenas 30% de fruta na composicao. Porem, a nossa avaliacao e comparativa e nao de conformidade, e como temos no mercado produtos com teor de frutas mais elevado, o produto nao passou de aceitavel.E sim, as bebidas sao realmente de uva. Nao ha tracos de outras frutas na composicao dos produtos testados. Outraboa noticia: nao ha motivo para preocupacao em relacao a higiene das bebidas. Todas foram muito bem nas analises de macro e microscopia.Uma tem gosto de bala de uvaPor fim, um painel de consumidores degustou as bebidas sem identificacao das marcas porque de pouco adianta um alimento ser perfeito do ponto de vista tecnico, se nao agradar aos sentidos.Nenhum produto chegou a ser considerado muito bom.Ate as bebidas mais bem avaliadas na degustacao foram consideradas muito doces. A Batavo foi a que menos agradou.Ela foi tida como escura, com solidos suspensos e sabor fraco. Ja a Maguary teveo seu sabor comparado ao de uma bala de uva.Mais baratos nos hipermercadosPesquisamos quase 1 mil precos para as bebidas testadas em 376 estabelecimentos,entre hiper e supermercados, para dizer a voce onde encontra-las por menos. Em geral, os hipermercados apresentaramos menores precos.Mas nao deixe de pesquisar, principalmente se quiser comprar em grandes quantidades.O Su Fresh, por exemplo, foi encontrado tanto por R$ 2,19 como por R$ 4,22, quase o dobro do preco.Suco ou nectar?Os produtos testados sao vendidos sob o titulo de nectar de uva.De acordo com a legislacao vigente, o suco integral e o liquido extraido da fruta, sem adicao de acucar ou de agua, sendo o produto puro, enquanto o nectar deve conter no minimo 30% da fruta ou polpa. Por isso, ao ver nas embalagens que o produto e um nectar de alguma fruta, nao se engane.Trata-se de um suco com agua.Ha no mercado ainda outro tipo de bebida denominada suco de uva adocado, que tambem traz agua e acucar, mas difere do nectar por nao conter conservantes.Tabela de resultadosClique na imagem para ampliarTeor de fruta estampado, ja!Os rotulos dos alimentos feitos com frutas deveriam trazer estampado claramente, como preve o Codex Alimentarius e a legislacao em vigor em outros paises, o teor de fruta presente na composicao do produto. Se isto acontecesse no Brasil, o consumidor poderia facilmente comparar os rotulos dos produtos, levando para casa o que apresentasse maior quantidade de fruta em suacomposicao.O direito a informacao clara e precisa esta previsto no Codigo de Defesa do Consumidor e, por entender que os rotulos dos nectares de frutas deveriam trazer o teor de frutas presente nos produtos, a PRO TESTE solicitara a Anvisa a revisao da
norma de rotulagem para os alimentos feitos com frutas.A ESCOLHA CERTALevamos sete marcas de nectares de uva ao laboratorio para avaliar, entre outros aspectos, o teor de frutas, a filtragem e a higiene das bebidas. Nao encontramos problemas graves. As bebidas nao abusam dos conservantes, apresentam bom teor de frutas e nao pecam na higiene.A grande diferenca deste teste se deu na degustacao. Nenhuma das bebidas foi muito boa na avaliacao do painel de consumidores, talvez pelo fato de mesmo as mais bem avaliadas terem sido consideradas muito doces.Por fim, leva o titulo de o melhor do teste o Minute Maid Mais (de R$ 2,59 a R$ 4,89). Ja o titulo de a escolha certa vai para o Bom Sumo (de R$ 2,39 a R$ 2,99). Mas como o Bom Sumo sofoi encontrado no Rio de Janeiro, nos demais estados, o Su Fresh e que apresenta a melhor relacao qualidade/preco.Creditos a revista PRO TESTE.Gosto ?Entao mostre e comente em cada postagem do blog !!!
Conheca e previna A morte da modelo Ana Carolina Reston, no ano de 2007, por complicacoes decorrentes da anorexia nervosa, foi destaque na midia e levantou a discussao sobre ate que ponto o glamour das passarelas poderia influenciar no aumento da incidencia de transtornos alimentares entre jovens. Na anorexia, a pessoa se recusa a comer. Ha um medo morbido de ganhar peso e uma percepcao distorcida do tamanho e da forma do corpo. Com isso, ha uma reducao drastica na quantidade de alimentos ingeridos. Ja na bulimia ocorre o chamado comer compulsivo: o paciente come muito, de forma descontrolada, em periodos muito curtos de tempo. Logo em seguida, se sente culpado e 'expulsa' os alimentos do organismo provocando vomitos ou tomando laxantes. A repercussao da morte de Ana Carolina foi tal que gerou, de imediato, uma decisao: os organizadores da Sao Paulo Fashion Week, o evento mais importante no calendario brasileiro da moda, decidiram so aceitar para os desfiles modelos que apresentassem atestados medicos garantindo suas boas condicoes de saude. E, as agencias foi recomendado que adotem a mesma medida, de forma preventiva. Alem disso, foram distribuidas cartilhas com dicas de alimentacao saudavel para modelos. Porem, nao sao apenas as modelos que se submetem a padroes distorcidos de beleza. Elas sofrem mais pois eles lhes sao impostos para que possam exercer a profissao, mas outras milhares de adolescentes, inseridas apenas no sonho da aparencia das modelos, ou mesmo por problemas familiares onde todos ao falar de forma constante que esta gorda pode acabar se sujeitando a essa verdadeira 'ditadura', aderindo a dietas rigorosas, sem qualquer criterio ou orientacao medica, e que acabam comprometendo sua saude. Sabemos que uma alimentacao adequada combinada a pratica constante de exercicios e fundamental para manter a forma e viver em paz com a balanca, sem prejudicar a saude. Na pratica, e preciso aumentar o numero de refeicoes de tres para cinco, beber bastante agua, reduzir o consumo de sal, praticar exercicios fisicos e respeitar o seu sono. E importante lembrar tambem que nao devemos nos abster de ingerir gorduras, pois estas, na quantidade adequada, sao tambem importantes para o bom funcionamento do organismo. Blog Atualizado 10/02/09Atualizacoes * E nectar mas nao e dos deuses. * Cuide bem de sua garrafa termica.Primeira Reportagem * Tenis a escolha certaA cada semana, irei publicar uma reportagem voltada para saude e atividade fisica.Opine sobre o blog. * Em cada postagem gostaria saber se gosto da reportagem !! * Me diga o que falta no blog.Assim poderemos melhorar cada dia mais e tornar mais atrativo para voce.aos poucos vamos melhorar tudo !!! Obrigado. Vi uma reportagem na PRO TESTE e achei Interessante, por esse motivo sera a primeira postagem do blog.Veja a reportagem abaixo.Nao precisa gastar uma fortuna.Foram testados seis pares de tenis de corrida e com anossa escolha certa voce pode economizar ate R$ 200.Como foi feito o testeVeja como a PRO TESTE chego a conclusao sobre os seis pares de tenis de corrida levados ao laboratorio:Cabedal Foi avaliada a resistencia do material do cabedal medindo a forca necessaria para corta-lo
ou parti-lo. Depois, o estado do cabedal apos 200 mil flexoes.Palmilha Esfregamos um tecido semelhante ao de uma meia em movimentos circulares 25,6 mil vezes para medir a abrasao.Solado Avaliamos a elasticidade das solas apos 100 mil flexoes para ver se apresentavam rachaduras. Alem disso, avaliamos a resistencia a abrasao e a qualidade do material usado nas solas.Maleabilidade Medimos a forca necessaria para que a parte de tras dos tenis inclinasse 45 enquanto a parte dos dedos permanecia no chao.Absorcao de impactos Medimos a intensidade do choque transferido ao corpo humano ao atingir o solo simulando o que acontece com uma pessoa de 65kg correndo. O teste foi feito tanto com os calcados novos como apos 100km de uso com corrida.Absorcao de suor Medimos a quantidade de agua que as palmilhas poderiam absorver simulando que uma pessoa correndo produza 10g de suor nas solas dos pes por hora.Dobradura na sola Checamos se os solados dobram na altura do metatarso, local mais apropriado para evitar contusoes.Aderencia Apoiamos os tenis em uma superficie reta de ceramica e coberta com glicerina. Depois, aplicamos uma forca de 500N aos sapatos com um pe artificial e medimos o atrito causado quando a superficie se deslocou a 0,22m/s.Painel de usuarios Um grupo de consumidores testou os tenis correndo por 100km para avaliar o conforto e depois retornou os modelos ao laboratorio para os testes realizados apos o uso.O problema esta na solaNosso teste comecou avaliando a parte que cobre os pes (cabedal) e as palmilhas dos tenis, e nao encontrou problemas serios nesses itens.Os cabedais dos seis pares testados nao rasgam facil e nao mostraram vestigios dedanificacao apos as flexoes realizadas pelo teste. As palmilhas tambem resistiram bem ao teste de abrasao.Apenas a palmilha do Puma formou bolinhas e descamou levemente apos 16 mil movimentos.Ja em relacao a elasticidade dos solados, Nike e Mizuno racharam apos 88 mil flexoes.E ja a partir de 20 mil flexoes o solado do Puma comecou a apresentar problemas.O solado do Puma tambem foi mal na avaliacao de resistencia a abrasao. Feito com dois tipos de material, a parte azul do solado desse tenis tem baixa densidade e corroi rapido.Por outro lado, o Mizuno tambem tem um solado composto por dois tipos de material mas nao apresenta problema algum com a abrasao.A qualidade do material usado nas solas foi medida pressionando a parte do calcanhar e dos dedos e verificando depois se o material deformava.Nike e Puma apresentaram boa qualidade do material usado na parte dos dedos e ainda melhor na parte do calcanhar.Ja Asics e Reebok deixaram a desejar tanto na parte dos dedos quanto no material usado nos calcanhares.Bons em absorver impactosSe voce procura um tenis super maleavel, esqueca o Nike.Ele nao e duro como uma tabua, mas foi o tenis mais duro de nosso teste, mesmo apos o uso. O Asics nao era maleavel enquanto novo, mas cedeu com o uso. Os outros ja eram relativamente maleaveis desde novos.Mas, se ao comprar um tenis, o que voce quer mesmo e que ele absorva impactos, saiba que nenhum dos modelos chega
a ser excelente, mas todos foram bem. O pior avaliado foi o Reebok, que ainda ficou com aceitavel (C).A diferenca foi sutil, mas Nike e Puma ofereceram a melhor absorcao de impactos entre os modelos testados. E o Mizuno apresentou uma caracteristica curiosa: sua capacidade de absorver impactos melhorou depois que os tenis ja haviam sido usados.Tenis precisa ser sequinhoAo correr durante uma hora, uma pessoa produz em media 15g de suor em cada pe, sendo dois tercos dessa quantidade liberados pela sola do pe. Sendo assim, o ideal seria que as palmilhas dos tenisconseguissem absorver suor, evitando que o pe escorregue dentro do sapato.Puma, Asics e Adidas conseguem absorver suor muito bem. Diferentemente de Reebok e Mizuno que, para evitar acidentes, so devem ser usados com meias.Reebok pode machucar o peOs tenis deveriam acompanhar os movimentos dos pes. Se, ao ficar na ponta dos pes, os dedos permanecem no chao e a parte posterior do pe e levantada, a PRO TESTE nao entende o que leva um fabricante de tenis a fazer o seu produto flexionar em outra altura do pe que nao a dos dedos.Por mais estranho que pareca, isso e o que acontece com o tenis da Reebok, cuja sola dobra no meio do pe e nao na altura dos dedos (veja a foto abaixo).Confira os resultados na tabela abaixo.CLIQUE NA IMAGEM PARA AMPLIAR.Ficar na ponta dos pes e muito facil com o Adidas e como Puma pois, alem de as solas dobrarem na altura dos dedos, os cabedais dessas marcas sao bastante flexiveis.Nike, Asics e Mizuno dobram no local correto, mas seus cabedais exigem algum esforco para flexionar o pe.Em relacao a aderencia, os tenis nao apresentaram grande resistencia a escorregoes.Porem, este item foi testado em uma superficie muito escorregadia, seguindo normas de testes, e dificil de ser encontrada no dia-a-dia.Na pratica, todos agradamUm painel de usuarios testou os pares de tenis, usando-os para correr durante 100km, o que representa 7% da vida util estimada de um par de tenis.Caracteristicas como peso, idade, sexo, largura do pe e se o usuario tinha pes normais, pronados ou supinados (veja nas proximas paginas) foram levadas em consideracao para que os usuarios recebessem os pares de tenis de acordo com suas necessidades.Os usuarios deram opinioes sobre o conforto dos calcados, a facilidade de lava-los (a maquina) e seca-los ao vento. Para eles, o Nike foi tido como relativamente duro, o Puma foi bem flexivel, o Asics foi bastante maleavel, o Reebok nao teve boa estabilidade, o Adidas foi um pouco pesado para quem compete e o Mizuno mostrouse mais confortavel apos alguns quilometros.CLIQU NA IMAGEM PARA AMPLIAR.CLIQUE NA IMAGEM PARA AMPLIAR.Mais caros nas lojas especializadas Visitamos 167 estabelecimentos entre lojas de calcados e de artigos esportivos para pesquisar os precos dos modelos testados. E tivemos uma surpresa: apesar de seremmais facilmente encontrados nas lojas specializadas em artigos esportivos, ostenis sao mais baratos nas lojas de calcados. A diferenca pode chegar a quase R$ 100!Portanto, antes de comprar um par de tenis, nao deixe de pesquisar precos tambem nas lojas nao especializadas.E
mesmo que voce nao encontre o modelo que deseja em uma loja nao especializada,nunca compre um par de tenis sem esquisar precos. A diferenca entre o maior e o menor preco do Adidas ultrapassou os R$ 200! O Asics foi quem apresentou a menor diferenca entre os precos mais alto e mais baixo, mas esta ainda foi de R$ 50.A ESCOLHA CERTALevamos seis pares de tenis de corrida ao laboratorio para descobrir se tenis para ser bom e preciso ser caro, como reza a lendapopular. E temos uma boa noticia: voce nao precisa gastar uma fortuna com seu tenis. Em geral, os calcados apresentaram boa absorcao de impacto e avaliacoes finais satisfatorias. As excecoes ficam para Puma e Reebok. A sola do Reebok nao dobra onde deveria e, portanto,pode levar a contusoes, enquanto o solado do Puma mostrou rachaduras apos flexoes e pouca resistencia a abrasao. O Adidas Adistar Cushion 6 (R$ 349,00 a R$ 569,00) foi considerado o melhor do teste e e recomendado para corredores deate 80 kg. Ja o Nike Air Pegasus + (R$ 290,00 a R$ 399,00), indicado para corredores de todos os pesos, foi considerado a escolha certa. Com ele, voce economiza entre R$ 100 e R$ 200 em relacao aos outros modelos nao tao bem avaliados.FOTE REVISTA PRO TESTE