Em um estudo recente, pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Michigan, EUA, descobriram uma substancia presente em bananas capaz de agir como um inibidor do virus HIV. O artigo foi publicado na edicao do dia 19 de marco do periodico Journal of Biological Chemistry.A substancia chamada de BanLec, uma lectina extraida de bananas (Musa acuminata), e uma proteina com alta especificidade de ligacao com moleculas de carboidratos. O papel dessa substancia e o de reconhecer fenomenos biologicos relativos a celulas e a proteinas, como acontece, por exemplo, com alguns virus que utilizam lectinas para se ligarem a celulas do organismo hospedeiro, durante a infeccao.O virus da AIDS tem uma estrutura formada basicamente por um envelope proteico, com duas proteinas principais, a gp120 e a gp41, que formam o conjunto GP160, e uma capsula interna de proteinas e lipidios, dentro da qual seu codigo genetico (RNA) e encontrado. A essas proteinas podem estar ligados carboidratos estruturais, como a manose, formando proteinas glicosiladas, as quais a BanLectina pode se ligar. A hipotese levantada pelos pesquisadores e a de que a substancia encontrada na banana seria capaz de inibir o virus pela ligacao com a gp120.Para determinar a capacidade inibitoria (IC) da BanLec, os pesquisadores utilizaram como base os valores de IC50 (medida de eficacia de um composto para inibir funcoes biologicas ou bioquimicas). Esta medida quantitativa indica o quanto de uma droga ou de outra substancia (inibidor) e necessario para inibir um determinado processo biologico pela metade. Por meio de um teste de imunoensaio de ligacao enzimatica, ficou confirmado que a BanLectina se liga diretamente a gp120 e que ela consegue reconhecer as estruturas da manose, identificadas, por sua vez, pelo anticorpo monoclonal 2G12. A ultima analise comprovou a capacidade da lectina de barrar a entrada do virus HIV na celula.Esses resultados demonstraram claramente a atividade anti-HIV da BanLec atraves da ligacao com o envelope viral glicosilado e do bloqueio da entrada do virus na celula. A partir dessas descobertas, os pesquisadores estao desenvolvendo um processo para altera-la molecularmente, com o objetivo de aumentar a sua utilidade clinica potencial.20/03/2010Arlei Maturano - Equipe Biotec AHGEXTRAIDO DE:http://www.biotec-ahg.com.br/ Quanto mais estudo e pesquiso sobre nutricao, mais convencido me torno de que esse profissional deveria estar no topo da classe de profissionais que lidam com a saude. Principalmente agora que as doencas cronicas degenerativas progressivas estao no topo das estatisticas como as que mais matam no mundo inteiro. Desde a publicacao das pesquisas da Organizacao Mundial de Saude sobre fatores determinantes de saude (1991), ficou bem claro que os habitos do estilo de vida sao decisivos para o estabelecimento e o progresso desse grupo de enfermidades terriveis, dentre elas o diabetes, a hipertensao, as cardiopatias, a artrose, etc.A pesquisa aponta o estilo de vida como o fator capaz de determinar saude ou enfermidade em 53% dos casos. O mais importante e que "estilo de vida" e um conjunto de habitos (saudaveis ou nao), que podem passar de 20 em algumas relacoes e podem ser tambem resumidos em 8, como nos ensina a escritora Ellen White. Nao