Ingredientes4 colheres rasas de manteiga ou de margarina2 colheres (sopa) de oleo1kg de cebola cortada em rodelas finas2 ramos de tomilho1 litro de caldo de carneSalModo de preparoDerreta a manteiga numa panela grande.Acrescente o oleo e espere aquecer.Junte a cebola, mexa e tampe a panela.Cozinhe, em fogo moderado, ate que a cebola murche, mas nao deixe corar.Amarre os ramos de tomilho com linha branca.Acrescente a panela, junto com o caldo de carne e prove.Tempere com sal e mexa bem.Cozinhe, com a panela tampada em fogo baixo, por uns 40 minutos.Sirva imediatamente.DicaVoce pode variar esta sopa, usando esta receita como base.Alguns exemplos:GratinadaEm tigelas refratarias individuais coloque uma fatia de pao italiano torrado, 1 xicara (cha) da sopa e polvilhe fartamente com queijo suico ou com uma mistura de queijo parmesao e queijo prato ralados.Leve ao forno quente e deixe por uns 15 minutos, para gratinar.CremosaJunte a sopa creme de leite, sem deixar ferver.Com ovo pocheDivida a sopa em tigelinhas refratarias individuais.Quebre um ovo sobre cada uma, com muito cuidado para nao romper as gemas.Polvilhe com cheiro verde picado e leve ao forno.Espere o tempo suficiente para cozinhar o ovo, retire do forno e sirva.A americanaFrite bacon picado em sua propria gordura.Retire os torresminhos e doure cubinhos de pao na mesma frigideira.Antes de servir a sopa, coloque por cima os torresminhos e os cubinhos de pao.Rendimento: 8 porcoesFonte: Comida e Receitas - Fonte Ingredientes1kg de cebolas cortadas em rodelasAzeite10 colheres (sopa) de farinha de trigo8 xicaras (cha) de caldo de carne fervente1/2 xicara (cha) de vinho branco10 torradas de pao frances1/2 xicara (cha) de queijo ralado tipo parmesaoSal e pimenta a gostoModo de preparoEm uma panela, refogue a cebola no azeite ate ficar dourada.Acrescente a farinha de trigo e mexa para nao encarocar.Adicione o caldo de carne quente aos poucos na cebola, sem parar de mexer.Junte o vinho e deixe ferver por 5 minutos.Acerte o sal e a pimenta e coloque em cumbucas refratarias.Mergulhe a torrada de pao frances na sopa, polvilhe com queijo ralado e leve as cumbucas ao forno quente ate o queijo gratinar.Sirva a seguir.Fonte: Comida e Receitas - Fonte Ingredientes1 pao italiano redondo1 copo de requeijao100g de queijo gorgonzola2 xicaras (cha) de leite1 colher (sopa) de amido de milhoModo de preparoFaca um circulo na parte superior do pao e tire uma tampa.Remova o miolo com cuidado, fazendo com que fique como se fosse uma cumbuca.Reserve o pao e o miolo.Em uma panela, junte os demais ingredientes e leve ao fogo medio, sem parar de mexer, ate o queijo derreter e o creme ficar encorpado, mas nao muito.Enquanto isso, coloque o pao no forno medio, preaquecido, por 5 minutos, ou ate aquecer levemente.Depois, despeje o creme dentro do pao e sirva com o miolo como acompanhamento.Se desejar, decore com folhas de manjericao.Rendimento:4 porcoesTempo de preparo: 40 minutosFonte: Comida e Receitas - Fonte Ingredientes1 kg de carne de vaca1 lata de aspargos2 copos de leite2 colheres (sopa) de creme de leite1 cebola picada1 salsao picado! salsinha picada2 colheres (sopa) de manteigaFarinha de trigoModo de preparoCorte a carne em pedacos e cozinhe em