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num prato grande, decore com a calda de frutas e sirva com o chantilly. Farofa de Frutas Secas com Pernil NatalinoPicadinho de frango aromaticoFrango com farofaBrownie de Chocolate com CoberturaBolo de LaranjaLinkWithinTORTA NOITE FELIZ" O nome ja diz tudo torta noite feliz, pois e, essa e uma otima opcao para voce servir seus convidados na sua ceia de natal, e um prato tipico de natal e nao pode faltar de modo algum. Tem um sabor muito bom e leve, voce nao consegue ficar num pedaco so e seus convidados vao te elogiar por essa deliciosa torta. Aproveite entao para fazer a sua receita de torta e e so esperar os elogios. Boas festas!"Ingredientes:3 colheres de sopa de acucar5 colheres de sopa de acucar de confeiteiroamendoaschantilly200 g de chocolate meio amargo100 g de chocolate brancoraspas chocolate branco4 claras em neve2 e 1/2 colheres de farinha de trigo1 pacote de gelatina1 colher de cha de gelatina em po sem sabor1 copo de leite de coco150 g de margarinanataModo de preparo:Coloque numa tigela funda a margarina e o acucar e va acrescentando aos poucos a farinha e as amendoas moidas, misturando com as pontas dos dedos ate obter uma massa macia e uniforme.Forre o fundo e laterais de uma forma redonda media de aro removivel com esta massa e asse em forno medio, pre-aquecido por cerca de 25 minutos. Enquanto isso, prepare o creme de chocolate: dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de agua fria e reserve. Misture o chocolate meio amargo picado com a nata e leve ao banho-maria ate obter um creme liso e brilhante.Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da mistura. Despeje esse creme sobre a torta ja assada e leve a geladeira durante 1 hora. Prepare o creme de coco: dissolva a gelatina em 1/2 colher de cha de agua e deixe descansar por alguns minutos.Aqueca o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando ate que ela derreta completamente. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte o acucar. Misture delicadamente as claras batidas a mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate.Derreta em banha-maria o chocolate branco juntamente com a nata ate formar um creme liso. Espere esfriar e despeje sobre a torta, alisando com uma espatula. Decore com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente na hora de servir. TORTA DE LEGUMESTorta de presuntoTORTA DE RICOTATorta de FrangoTorta de ChocolateLinkWithinPUDIM DE NATAL"Quando se fala em pudim a boca se enche de agua, pudim e tudo de bom. Entao porque nao ter pudim de natal na sua ceia de fim de ano, e uma boa opcao para ter de sobremesa e servir seus familiares, alem de dar uma boa aparencia em sua mesa. Aproveite essa ideia e boas festas!"Ingredientes:260 g de pao250 g de acucar100 g de amedoas50 g de passas100 g de frutas cristalizadas1 colher de cha de canelasuco e raspa de 1 laranja125 g de margarina derretida1 calice de rum5 ovos1
colher de leitemargarina para untar a formaacucar para polvilharModo de preparo:Escalde as amendoas, pele-as e corte-as em fatias ou compre ja preparadas. Corte as frutas em pedacos pequenos. Peneire o acucar. Corte o pao em pedacinhos, acrescente leite fervido, tape e deixe embeber bem.Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte-lhe os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem.Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com acucar, leve para cozinhar em banha-maria por aproximadamente 30 min. Verifique se esta cozido e deixe esfriar. Desenforme e sirva. PUDIM DE NATALPUDIM DE PAOReceita de pudim de leite condensadoPudim de Pao:Receita de pudim de maria moleLinkWithinSALADA DE PEITO DE PERU"Essa e uma receita para quem nao tem muito tempo de ficar na cozinha preparando os pratos para a ceia de Natal. Se voce e essa mulher ocupadissima entao experimente preparar essa deliciosa salada de peito de peru, uma receita muito facil de preparar e seus familiares vao adorar. Nao vai quase nada, voce nao gasta muito e fica muito gostosa."Ingredientes:1 lata de milho verde1 lata de ervilha300 gr de mussarela em cubos pequenos300 gr de peito de peru defumado em cubos pequenos1 pacote de batata palha1 xicara (cha) de maioneseModo de preparo:Misture todos os ingredientes deixando a batata por ultimo. Tempere a gosto.Rende: 3 porcoes receita de peruRECEITAS DE PERUReceita de peru de NatalPERU ASSADOPERU DE NATAL COM CASTANHASLinkWithinSALADA DE FRANGO COM MILHO VERDE"Saladas sao tudo de bom, agora salada de frango e melhor ainda. Se voce nao sabe o que fazer de salada para sua ceia, aproveite essa dica de salada pois voce nao vai perder muito tempo e vai ficar uma salada muito saborosa. Seus convidados irao te elogiar e querer repetir. Faca o teste, e uma otima ceia de Natal."Ingredientes:1/2 kg de file de frango1 cebola roxa em fatias finas10 tomates-cereja partidos ao meio2 palmitos em rodelas finas300 g de milho verde em conserva1 colher (sopa) de ervas aromaticas (manjericao, tomilho, salsinha) picadasalguns ramos de cebolinha verde picados2 cebola pequenas picadas6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem5 colheres (sopa) de cerveja1 colher (sopa) de suco de limaofolhas verdes para saladasal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo:Misture em uma tigela a cebola roxa, os tomates-cereja, o palmito, o milho verde escorrido, as ervas e a cebolinha verde. Coloque na geladeira. Coloque as cebolas para cozinhar, em fogo alto, em uma panela com 2 colheres (sopa) de azeite e a cerveja, ate o liquido evaporar.Junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos de cada lado. Retire do fogo, deixe esfriar e corte em fatias grossas. Em seguida, misture com os legumes. Reserve. Com um batedor manual, misture em uma tigela pequena o azeite restante, o suco de limao, sal e pimenta-do-reino. Tempere a salada com esse molho e sirva com verduras de sua preferencia. SALADA DE FRANGO COM MACABOLO DE MILHO VERDEFrango com Milho e RequeijaoPUDIN DE MILHO VERDESALADA CHINESA COM FRANGOLinkWithinMANJAR DOS DEUSES" Manjar dos deuses, o nome ja
diz tudo, e dos deuses! Quer uma sobremesa apropriada para suas festas e nao sabe qual? Faca o manjar dos deuses, que e um prato facil e economico, e todos adoram. Fica um prato super lindo quando decorado com bom gosto."Ingredientes:500 g de acucar125 g de amendoas125 g de arroz cozido12 gemasraspas de limaoModo de preparo:Leve o acucar ao fogo com um copo de agua e deixe ferver durante 2 minutos.Retire do fogo e junte as amendoas picadas, o arroz escorrido, as gemas e mexa.Leve novamente ao fogo para engrossar, mexendo sempre para nao queimar. Sirva em tacas ou numa travessa. manjar com leite de cocoCreme de batatas dos yoginsBOLO SALGADOBatata Gratinada EspecialTENDER COM FRUTASLinkWithinCHESTER DE NATAL"Essa receita definitivamente e a que nao pode faltar de jeito nenhum na ceia de natal, voce pode deixar de fazer qualquer outro prato, mas o chester tem que ter, porque natal que se prese tem chester. Alem de ser uma carne muito leve e muito saborosa tambem, o chester combina muito bem com uma boa farofa e uma deliciosa salada, aproveite nossas opcoes de saladas e de farofas e ve qual melhor agrada seu paladar, e tenha uma otima ceia."Ingredientes:1 chester de 5 kg750 ml de vinho branco seco1/2 xicara de cha de conhaque10 dentes de alho1 colher de sopa de pimenta moida na horasal a gostoModo de preparo:Lave bem o chester e retire os miudos. Coloque-o em um recipiente alto e acrescente o vinho, o conhaque, o alho e a pimenta. Deixe por pelo menos 12 horas nessa mistura.Retire o chester da marinada de vinho, reservando-a para regar depois. Em uma forma, coloque o chester e cubra com papel aluminio.Leve ao forno 200oC por 3 a 4 horas, regando com a marinada de 30 em 30 minutos . No final da ultima hora, retire o papel aluminio para que o chester fique corado. ASSADO DE CHESTERChester com farofa de frutasPUDIM DE NATALPUDIM DE NATALARROZ DE NATALLinkWithinRABANADA DE NATAL" Essa e uma tradicional receita natalina, um prato que nao pode faltar na ceia de Natal, um prato que vai poucos ingredientes e que deixa sua mesa com uma aparencia muito bonita e saborosa, aproveite e faca a sua."Ingredientes:2 gemas3 colheres de sopa de acucar branco1 colher de leite1 colher de natabaunilha em po (opcional)12 fatias de pao de vesperaoleoacucar em pocanela moidafrutas frescasModo de preparo:Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o acucar. Bata a gemada ate obter um creme macio e espesso. Adicione aos poucos o leite e a nata. Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de cafe de baunilha em po (opcional). Bata novamente.Molhe o pao com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. Aqueca bastante oleo numa frigideira ou num recipiente fundo. Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as ate dourarem uniformemente.Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. Polvilhe as rabanadas ainda quentes com acucar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca. RECEITA RABANADAPUDIM DE NATALARROZ TROPICAL DE NATALPUDIM DE NATALPUDIN DE NATALLinkWithinBOLINHO
DE BACALHAU" O bacalhau e um peixe muito apreciado por seu sabor, e uma carne branca e saborosa, com suas propriedades e vitaminas. Voce pode preparar o bacalhau de varios modos, o bolinho e um deles e fica com um aspecto e sabor delicioso.Acredita-se que quem saboreia o bacalhau na ceia de ano novo, tera sorte, fortuna e boa energia para o ano que se inicia, pois esse tipo de peixe, assim como o salmao sao peixes destemidos e por isso trazer consigo energias positivas. Acreditando ou nao nessa historia, sua carne e deliciosa e vale muito a pena come-la. Boas festas e boas energias."Ingredientes:300 g de batatas cozidas500 g de bacalhau1 colher de sopa de manteiga2 colheres de sopa de queijo ralado6 ovosCebolaCheiro verdePimentaModo de preparo:Cozinhe e limpe o bacalhau. Moa o bacalhau junto com as batatas.Junte a manteiga, queijo, temperos e as gemas batidas. A seguir, coloque as claras batidas e frite os bolinhos na gordura quente. BOLINHO DE BACALHAUBolinho de bacalhauBolinho de queijobolinho de cocoBacalhau ao fornoLinkWithinPERU DE NATAL COM CASTANHAS" O peru tambem e uma otima opcao para quem gosta de carnes brancas, e essa receita juntamente com as castanhas fica com um sabor inconfundivel. Assim como o chester, o peru vai bem com qualquer salada e uma farofinha, hummm deliciosa, aproveite algumas dicas de saladas e farofas que temos, pois uma delas vai se adequar muito bem aos seus pratos principais. Ai e so voce enfeitar o prato ao seu gosto e arrumar sua ceia, e festejar o nascimento de Cristo com seus familiares e amigos, boa festa."Ingredientes:500g de castanhas assadas no forno (faca um pequeno corte no comprimento de cada uma para assar)1 peru de aproximadamente 3 kg300g de linguica calabresa300g de lombo de porco moido150g de manteiga ou margarina1 xicara de vinho branco seconoz moscada, pimenta do reino e sal a gostooleo para regarTempero:2 xicaras de vinho branco seco8 dentes de alho amassados,1/2 xicara de vinagre,1 folha de lourosal e pimenta a vontadeModo de preparo:Deixe de vespera o peru limpo no tempero. Ferva a linguica, tire a pele e pique em pedacinhos, junte o lombo moido, as castanhas (reserve algumas para decorar), 1 pitada de noz moscada, sal e pimenta.Misture com as maos e recheie o peru. Costure as extremidades para que o recheio nao vaze. Disponha sobre uma assadeira untada. Espalhe a manteiga sobre o peru, regue com um pouco de oleo e o vinho e salgue a gosto.Leve ao forno em temperatura media por aproximadamente 2 horas, virando sempre para que doure por igual todos os lados e regando com o molho que se formar na assadeira. Retire com cuidado e coloque sobre uma travessa.Decore a gosto usando tambem as castanhas reservadas. Receita de peru de Natalreceita de peruARROZ COM CASTANHASRECEITAS DE PERUCarne Assada com CastanhasLinkWithinSALADA DE BERINGELA"A salada de beringela e uma salada muito saborosa principalmente se voce souber combinar os temperos, que acaba ficando com um aroma muito bom. Nesse verao onde o calor e muito forte, nada melhor do que comer pratos leves como saladas, e essa e uma boa
esse risoto e um prato muito saboroso e que agrada a qualquer paladar, ideal para jantar de encontros pois sugere algo romantico, mais nada impede de voce fazer para a familia toda. O risoto e uma comida completa, contendo varias vitaminas, proteinas, carboidratos, fibras etc...Otima para quem quer manter a forma e comer bem!."Ingredientes:1 xic. de arroz integral;500 gramas de camarao cinza com casca;1 tomate grande, cortado em cubinhos;2 cebolas cortadas em cubinhos;Alho em pasta sem sal;2 Colheres de sopa de extrato de tomate;1 Colher de sopa de azeite de oliva;1 colher de cha de oleo de canola;1 cubo de caldo de camarao ou bacalhau;Pimenta do reino a gosto;Sal a gosto;Manjericao a gosto;Queijo ralado a gosto.Modo de preparo: do arroz integralLave o arroz e retire as impurezas. Reserve;Em uma panela, coloque a colher de cha de oleo de canola. Acrescente a cebola, frite-a e depois acrescente o alho em pasta;Acrescente o arroz, refogue-o com a cebola frita e o alho e depois acrescente agua ate cobrir;Acrescente o sal a gosto e deixe cozinhar;O arroz para risoto deve ficar no ponto entre cozido e al dente. Se a agua comecar a secar, basta acrescentar um pouco mais, ate atingir o ponto desejado;Depois de cozido, jogue o arroz no escorredor e lave-o rapidamente com agua fria, para que fique soltinho. Reserve.Modo de preparo: do camarao e do risotoLave o camarao com suco de limao, limpe-o, retire a cabeca, apenas nao remova a casca;Deixe-o um pouco mergulhado no limao e depois lave-o rapidamente;Coloque agua na panela e quando estiver fervendo, despeje o camarao lavado na agua. Deixe ferver um pouco e depois retire-o, escorrendo a agua. Coloque o camarao em um recipiente e reserve;Em uma panela, acrescente a colher de sopa de azeite de oliva e a cebola. Frite a cebola no azeite de oliva, acrescente o alho em pasta e depois despeje o camarao para fritar rapidamente;Acrescente o tomate, o extrato de tomate, o caldo de camarao ou de bacalhau, a pimenta do reino, o manjericao e deixe cozinhar;Depois de cozido, acrescente o arroz, misture ao camarao e sirva quente;Para finalizar, e so acrescentar uma colher ou duas de queijo ralado por cima. GELATINA CREMOSA DE MORANGO"Se voce esta no corre-corre de fim de ano, nao tem tempo nem para respirar direito, e esta preocupada com o que vai preparar para sua visita na ceia de Natal, fica aqui essa dica de sobremesa, e muito rapida, facil e muito economica tambem, e o mais importante muito saborosa, todos vao gostar e querer mais!"Ingredientes:2 caixinhas de gelatina sabor morango3 copos (tipo requeijao) de agua1 pote de iorgute natural desnatado4 colheres ( de sopa ) de acucar1 caixinha de morangos lavados e picadosModo de preparo:Bata o iorgute com 2 colheres de acucar e reserve. Acrescente orestante do acucar nos morangos e reserve. Ferva 2 copos de aguadesligue o fogo e dissolva a gelatina, acrescente 1 copo de aguafria. Misture o iorgute, os morangos e a gelatina. Coloque em umrefratario e leve a geladeira ate a gelatina se solidificar. ABACAXI AO CREME"Essa receita e uma delicia, muito
economica e rapida de ser feita, voce nao gasta muito com os ingredientes, alem de ser uma sobremesa para qualquer ocasiao. Aproveite agora que e epoca de festas para fazer esse maravilhoso prato de sobremesa para sua ceia de Natal, sua familia vai se deliciar. Se prepare para varios elogios.!"Ingredientes:1 abacaxi inteiro picado em pedacos medios2 caixas de gelatina de abacaxi2 caixas de creme de leite com soro5 colheres (sopa) de acucar500 ml de agua.Modo de Preparo:Numa panela, coloque o abacaxi, o acucar e a agua. Leve para cozinhar. Quando estiver meio mole, bata no liquidificador juntamente com as gelatinas e o creme de leite. Nao precisa diluir as gelatinas, somente coloque o po dentro do liquidificador.Depois de bater, despeje em um refratario e leve a geladeira por 4 horas.Voce pode deixar metade do abacaxi em pedacos e misturar ao creme antes de despejar no refratario. BOLO DELICIOSO DE NOZES"E uma receita facil, rapida e muito gostosa, as criancas adoram esse tipo de bolo porque a cobertura e de chocolate, sendo uma otima opcao para servir a criancada no lanche da tarde, ou ate mesmo para visitas surpresas.Os elogios serao muitos, pois e um bolo delicioso como o nome ja diz. Experimente voce tambem!!!"Ingredientes:Massa:4 ovos1 lata de leite condensado1 xicara de nozes trituradas1 xicara de biscoito Maria triturado (ou biscoito maisena, leite...)1 colher (sopa) de fermento em poCobertura:1 1/2 xicara de acucar de confeiteiro3 colheres (sopa) de chocolate em po2 colheres (sopa) de manteiga3 colheres (sopa) de agua (ou, o necessario!)Modo de preparo:Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forma redonda canelada (24cm de diametro) untada e enfarinhada. Leve ao forno medio pre-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou ate que enfiando um palito, ele saia limpo.Cobertura:Leve os ingredientes ao fogo para derreter, mas nao deixe ferver. Retire do fogo, deixe sefriar um pouco e bata com uma colher de pau ate dar o ponto cremoso e despeje sobre o bolo frio e ja desenformado, decore a gosto. BOLO LANCHE DA TARDE"Bom, o nome do bolo ja diz tudo: lanche da tarde, entao nao e nem preciso dizer que esse bolo fica otimo e que voce pode servir no lanche da tarde, ou ate mesmo no cafe da manha, pois e um bolo muito saboroso e as criancas vao adorar. Veja como e facil; em instantes seu bolo estara pronto para seu lanche da tarde."Ingredientes:1 xicara (cha) de leite frio1 1/2 xicara de acucar1 1/2 xicara de frinha de trigo1/2 xicara (cha) de amiduo de milho1 xicara (cha) de oleo3 ovos com clara e gema1 colher de sopa de fermento em po100g de castanha de caju granuladasacucar e canela a gostoModo de preparo:Bata todos os ingredientes liquidos no liquidificador, retire emisture com os outros ingredientes,delicadamente. Coloque amistura em uma forma untada com manteiga e farinha detrigo. Polvilhe acucar e canela por cima. Asse em forno moderadoe e so servir.Rende: 10 porcoesTempo de Preparo: 40 min BISNAGUINHA"Essa bisnaguinha e uma delicia, fica uma massa super macia, uma otima opcao para ser servida com um cafezinho feito na hora, para quem tem criancas
entao, essa bisnaguinha e uma tentacao, voce precisa experimetar essa receita, todos vao querer mais."Ingredientes:6 gemas1 xicara de agua2 fermento biologico (30gr)4 colheres (sopa) de acucar3 colheres (sopa) de margarina1colher (cha) de sal4 12 xicaras de farinha de trigoModo de preparo:Adicione as gemas batidas, a agua, o fermento biologico e misture tudo, acrescente o acucar, e vai mexendo, acrescente agora a margarina, o sal, a farinha e vai sovando a massa por mais/menos 10 minutos ate que forme uma massa homogenea e lisa, o ideal e ficar sovando os 10 minutos ( e isso que faz a diferenca). Deixe descansar ate dobrar de volume, apos isso abra a massa e formate os paes, deixando crescer por mais uns 40 minutos. Agora e so pincelar os paes com um ovo batido e leve ao forno quente em forma untada. CALDO DE ABOBORA COM CARNE SECA"O caldo de abobora com carne seca e uma deliciosa receita dos deuses, muito saborosa e nutritiva. Alem da mistura combinada de sabor entre o doce e o salgado, que e o que da o toque especial a esse prato. Experimente tambem com algumas torradas!"Ingredientes:1 abobora japonesa500 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada2 colheres de (sopa) de azeite2 dentes de alho em brunoise1 litro de fundo de legumesPimenta do reino a gostoCheiro verde repicado1 cebola em brunoiseSal a gostoModo de Preparo:Cozinhe a abobora japonesa no fundo de legumes. Retire as cascas. Bata noliquidificador e reserve. Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite.Salteie a carne seca e junte a abobora cozida e processada. Tempere com sale pimenta do reino a gosto. Finalize com cheiro verde repicado. PESSEGO EM CALDAS"Pessego e uma delicia, em caldas entao nem se fala. Essa e uma receitacaseira muito facil de ser preparada, basta seguir passo-a-passo e voce terauma deliciosa compota de pessegos em calda, feita por voce, e o que emelhor; sem conservantes dos enlatados. Nao e uma boa ideia, e voce podefazer para vender tambem, ajudando nas despesas do lar. Aproveite essaideia."Ingredientes:3 kg mais/menos de pessegos lavados2 gelatinas de sabor pessego2 copos de agua2 copos de acucarModo de preparo:Colocar na panela de pressao, os pessegos lavados, juntar a agua, o acucar ea gelatina, tampar e deixar de molho da noite para o dia.No dia seguinte ligar o fogo, e assim que pegar a pressao deixar 5 minutos edesligue, espere acabar toda a pressao para abrir a panela, depois e socolocar em potes esterelizados e levar na geladeira. PAVE DE AMENDOIM" Pave sempre e muito gostoso qualquer tipo de pave, uma sobremesa deliciosa para qualquer hora, todos adoram e o amendoim da um toque diferenciado, nessa sobremesa que pode ser servido tanto no almoco como no jantar."Ingredientes:200 gr de manteiga ou margarina sem sal200 gr de acucar200 gr de amendoim cru, torrado e moido (sem pele)2 latas de creme de leite sem soro4 gemas de ovos3 xicaras de cafe amargo2 pacotes de biscoito tipo maizenaModo de preparo:Bata bem a manteiga ate que fique cremosa. Adicione o acucar e as gemas, sempre batendo. Adicione o creme de leite e o amendoim,