precisa encher otanque antes de poder trabalhar. Alimentar-se adequadamente para os treinos e um dos pontos principaispara garantir um bom desempenho na corrida. A alimentacao nao pode nunca serdeixada de lado, embora alguns corredores se esquecam disso no seu dia a dia. No caso dos corredores e tambem deoutros atletas de endurance,como ciclistas, nadadores e triatletas o principal combustivel necessario saoos carboidratos.Eles possuem diversas funcoes em nosso organismo, mas a principal delas e a quemais nos interessa e a sua incrivel funcao energetica. Os carboidratos sao a principal fonte de energia donosso corpo e por isso constituem o nucleo da alimentacao de um corredor. No entanto, nem todos os carboidratossao iguais e, no contexto do treinamento esportivo, cada tipo de carboidrato emelhor absorvido e utilizado pelo nosso corpo em momentos especificos. Carboidratos simples: Os carboidratossimples possuemuma estrutura molecular reduzida e um alto indice glicemico (IG), por isso saoconhecidos como alimentos de alto indice glicemico. Saocarboidratos que o nosso organismo e capaz de converter em energia rapidamente,sem que seja necessario um longo processo digestivo para isso. Esses carboidratos produzem um rapidoaumento da taxa de glicose no sangue, taxa essa conhecida como glicemia.Sao carboidratos que fornecem energia ao seu corpo de maneira quaseinstantanea. Por conta da sua rapida digestao eabsorcao os carboidratos simples fornecem um tempo de saciedade reduzido.Quando nos alimentamos com carboidratos simples costumamos voltar a sentir fomemais cedo do que quando nos alimentamos com carboidratos complexos. Carboidratos complexos: Ja os carboidratoscomplexos, alimentos que possuem um baixo oumoderado indice glicemico (IG), sao compostos por uma estruturamolecular maior. Essa formacao quimica mais complexa implica em um processodigestivo mais trabalhoso e mais lento, o que significa que o aumento na taxade glicose no sangue (glicemia)acontece de maneira mais lenta, continua e menos subita. A conversao dos carboidratos complexosem energia vai acontecendo gradativamente: a energia vai sendo entregue ao seu corpo aos poucos.Por conta do seu processo digestivomais lento, os carboidratos complexos costumam prolongar a nossa sensacao desaciedade. Os carboidratos presentes nos alimentosintegrais, por exemplo, estao entre os principais tipos decarboidratos complexos, pois a presenca de fibras nessesalimentos faz com que a velocidade da digestao seja reduzida, o que nos faz,consequentemente, demorar mais tempo para voltarmos a sentir fome. Esse e o motivo e a logica por tras dagrande presenca de alimentos integrais em dietas de controle ou perda de peso: maisalimentos integrais na dieta significam um processo digestivo mais lento e umasensacao de saciedade prolongada, o que nos fara demorar mais para sentir fomee ter mais capacidade de controle sobre aquela fome de leao que desperta emnos um apetite brutal por doces e alimentos de alto indice glicemico, oscarboidratos simples. Issoe tudo o que precisamos saber sobre os caboidratos. Vejamos entao como fazeruso pratico desse conhecimento.Emgeral, antes de correr voce deve dar preferencia ao consumo de carboidratoscomplexos. A refeicaodeve ser com moderada a pouca quantidade de proteinas e gorduras, devido aotempo de digestao dos nutrientes:Gordura:de 4h a 5hProteina:de 3h a 4hCarboidratos:de 2h a 3h (exceto os alimentos ricos em fibras que pode m levar mais tempo) O motivo para isso e que oscarboidratos complexos irao