Na ultima Quinta-Feira dia 21 de Marco de 2013 o dia Foi Marcado Pela Posse da Nova Presidencia do C.A de Turismo Rompendo Fronteiras do Ceres Campus de Currais Novos/RN , na solenidade foi apresentada a nova gestao e dada as boas vindas. A Gestao 2013/2014 e intitulada Em Busca de Novos Horizontes e vem com propostas inovadoras. O discurso do presidente da nova gestao ficou marcado pela luta que sera feita em busca da reformulacao do estatuto do CA que tem criacao em 2007 e nunca foi reformulado, com isso parabenizamos a nova gestao e desejamos sorte e sucesso nessa nova jornada de lutas. Objetivos:Capacitar e formar individuos no que se refere a enologia italiana, para que possam assimilar o gosto e a cultura enogastronomica, dando, com isso, uma importante contribuicao as necessidades culturais e sociais do turismo e hotelaria na esfera da gastronomia Publico-alvoProfissionais que atuam no setor e buscam aperfeicoamento no universo do vinho e da gastronomia, empresarios, Enofilos, sommelier e profissionais que atuam nos diversos segmentos do negocio e do enoturismo, alunos, ex-alunos dos cursos de gastronomia, turismo e hotelaria,.ConteudoModulo 2: Primeiro dia: Conhecimentos tecnicos parte l Vitivinicultura dos Paises Europeus Enologiao Analise dos componentes do vinho em funcao das caracteristicas organolepticas;o Sistemas de vinificacao; Tecnicas de degustacao:o Objetivos, instrumentos e equipamentos;o Fases da degustacao: exames visual, olfativos e gustativos (parte l); Enografia:o Regiao norteSegundo dia: Conhecimentos tecnicos parte ll Vitivinicultura da regiao Nordeste; Tecnicas de degustacao:o Fases da degustacao: exames visual, olfativo e gustativo (parte ll);o Breve oficina de cozinha com harmonizacaoDegustacao de 2 (dois) ou 3 (tres) rotulos da regiao norte e nordeste, com o objetivo de fixacao das caracteristicas organolepticas e das tecnicas de degustacao e das especificacoes das regioes em estudo, alem da filosofia dos produtores dos vinhos em questao; alem de uma oficina com produtos tipicos da gastronomia do Norte/Nordeste da Italia. Criado em 2004, em todas as edicoes do evento e disponibilizado um grande portfolio de cursos das mais diversas areas do conhecimento. Nesta oportunidade acontece a apresentacao de trabalhos cientificos na modalidade poster e comunicacao oral pelos autores que tiverem seus trabalhos avaliados e aceitos pelos pareceristas.Anualmente os alunos tem o ENEX como o local em que seus trabalhos cientificos sao apresentados a comunidade e consequentemente sao publicizados. Isso resulta em um aprendizado coletivo, especialmente pelo fato dos trabalhos serem visitados pela comunidade em geral, momento em que se da a interacao com os alunos FACEX.Em sua oitava edicao, que ocorreu em 2011, cerca de 1.200 alunos e profissionais participaram das atividades. Ano apos ano, o ENEX se consolida como um espaco cientifico, que sistematicamente vem se institucionalizando no meio educacional potiguar como um momento impar de troca de experiencias e avancos na ciencia.Nessa pagina e possivel encontrar as normas de submissao de trabalhos adotadas pela Comissao Cientifica do evento, bem como os prazos para submissao de trabalhos e inscricoes.ESTEJA ATENTO E PARTICIPE VOCE TAMBEM!Maiores informacoes: IX ENEX A implantacao de uma politica industrial foi discutida na noite de ontem durante reuniao realizada na Federacao das Industrias do Rio Grande do