Esta receita e antiga, lembro que minha mae fazia. Tentei reproduzir, mas claro, com soja no lugar de carne moida como recheio. Da trabalho, mas e muito boa.Nao tenho as medidas, porque depende da quantidade de chuchus.Parte dificil: voce deve descascar os chuchus, cortar ao meio e tirar a polpa, deixando uma parte grossa de polpa em volta.Rechear com refogado de proteina de soja, que quando pronto voce acrescenta 2 ovos mexendo bem, e um pouco de farinha de rosca, mexendo em fogo baixo ate cozinhar. Fica um recheio muito bom.Recheadas e juntadas as duas partes do chuchu, passe tres ou quatro palitos de dente que ultrapassem os dois lados, proximos as bordas.a parte faca um molho com tomates e cebolas, acrescentando manjericao, temperos a gosto, oregano, o que gostar, numa panela grande. Acrescente os chuchus com cuidado e coloque agua para cobrir ( o molho vai ficar mais ralo). Cozinhe ate ficarem macios. Retire os chuchus e acrescente um pouco de farinha dissolvida para engrossar o molho que sobrou, agora mais grosso.Sirva o molho sobre os chuchus. Lembre que e mais seguro retirar os palitos antes de levar o prato a mesa. Esta revista tem varias ideias de bolsas, com as explicacoes nas paginas finais.Aqui: http://blog.sina.com.cn/s/blog_68f099800102v6di.html Em ordem alfabetica para facilitar!!! Clicando no nome vc chega na pagina da receita.Arroz a GregaBatata Assada com ervasBeringela a parmegianaBolo de chuchuBolo de NozesBolo QueijadinhaBolo salgado com sojaBriochesBruschetaCarolinas ou bombasChuchu recheado Corujinhas (falso pao de queijo de soja)Croquete de aboboraCucaCuca de AmendoimCuca de melCupcakeEmpada de PreguicosaEsfiha com proteina de sojaEmpadinhasFarofa de cenourasFarofa de frutasFarofa com proteina de sojaFocacciaLasanha de beringelaLeite de SojaMacarrao ao pesto de ruculaMacarrao com molho vermelhoMacarrao chinesMacarrao com maioneseMaionese de SojaMassa de PizzaNhoque de ervasNhoque de temperosLasanha VegetarianaOvos mexidos com abobrinhaPaezinhos de trigoPanqueca com Proteina de SojaPaes biscoitinhos Pao BaguetePao de BatataPao de PizzaPao Flor Pao IntegralPao VitaminadoPasteis de Forno de sojaPizza de Pao de FormaPizza souflePizzinhas de beringelaPretzelProteina de Soja crocanteQuibe de SojaRisoto de FunghiRisoto de cogumeloRocambole de CenouraSabadoSalada coloridaSalada de ruculaSanduiche de pate de sojaSanduiche de PizzaTorta de BananaTorta Fria de LegumesTorta NapolitanaTortei enroladoTortinha de EspinafreTortinha de Maca Amo esta receita!Cortar as beringelas em fatias no sentido do comprimento, com casca.Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar em frigideira anti aderente com pouco oleo, colocando-as em papel absorvente. Esta e a massa da lasanha.O molho: um molho de tomate, cebola, manjericao, oregano e temperos a gosto, com os pedacos dos tomates e cebolas. Gosto tambem de por pimentao amarelo ou vermelho. Nao cozinhe muito, mantenha os tomates e cebola em pedacos.Faca camadas em um refratario, de beringela, queijo mussarela e molho. Leve ao forno para aquecer muito bem. Ganhei varios chuchus do vizinho ao lado um dia desses, que estavam na cerca de divisa dos terrenos. E ai a duvida, o que posso fazer de diferente com este legume que adoro?Me surpreendi com esta receita pesquisando na net , e ela nao me decepcionou.Parece um sufle, delicioso. E meu toque foi colocar recheio de proteina de soja.De onde tirei: http://pecadodagula.blogspot.com.br/2010/03/bolo-de-chuchu.html4 chuchus grandes cozidos e amassados, frios.