Nos ultimos dias, conversando por e-mail com uma querida professora, percebi que as coisas que escrevi sobre Cuba, neste blog, correm o risco de favorecer aqueles que produzem uma historia unica para o pais, com o intuito de desvalorizar a Revolucao Cubana e a historia libertaria deste povo.(para entender um pouco melhor o significado de historia unica: http://www.ted.com/talks/lang/por_pt/chimamanda_adichie_the_danger_of_a_single_story.html)Meus textos sao fruto da impressao "ao vivo" do pais no momento atual, mas nao se pode desconsiderar a importancia politica e social, mais do que isso, a importancia historica da Revolucao Cubana para o continente americano e todos os paises pobres do mundo.As dificuldades que o povo cubano enfrentam hoje resultam, em grande parte, da luta contra o imperialismo americano e dos sacrificios impostos aqueles povos que tentam exercer o direito de criar e construir suas proprias historias, seus proprios caminhos.O povo cubano foi e e corajoso! Os lideres e homens da Revolucao foram bravos e vencedores!Minha professora tem toda razao quando diz que precisamos ser gratos ao povo cubano pela coragem de enfrentar o Imperio e pagar um preco altissimo por isso.Quatro conquistas da Revolucao impressionam muito diante de toda a historia de desigualdades e corrupcao da America Latina:1) Todos os cubanos sao alfabetizados e frequentam a escola;2) Todos os cubanos tem direito a saude e usufruem desse direito (os gastos per capita em saude no pais estao muito abaixo dos gastos no Brasil e nos paises desenvolvidos e, no entanto, os indices de saude dos cubanos sao excelentes. O fato de serem todos alfabetizados e de que a atencao basica em saude e realmente efetiva contribuem para isso)3) O pais fez uma verdadeira reforma agraria4) Os indices de violencia no pais sao baixissimos e a policia nao e corrupta (segundo os cubanos nos disseram)Neste momento, o povo cubano esta entrando em contato com algumas desigualdades e contradicoes que nos, dos paises capitalistas, conhecemos bem. Elas estao sendo geradas, sobretudo, por conta da forma como o turismo esta sendo implantado no pais e pelo acesso ao CUC, que insere a populacao numa logica da escassez e da abundancia. Ao mesmo tempo, eles convivem com a falta de acesso as informacoes nao produzidas pelos orgaos oficiais. Essas tres questoes geraram muitas angustias em mim e em meus companheiros de viagem. Passamos 20 dias refletindos sobre tudo isso. No ultimo dia, nos deparamos com um muro, onde estava pichado: "Si no sabes, no te metas". Essa foi a nossa frase de conclusao da viagem...Espero que algumas das coisas que escrevi aqui neste blog possam servir nao para aqueles que querem escrever uma historia unica e mal contada sobre Cuba, mas para aqueles que querem refletir, junto com os cubanos, sobre como continuar a construcao da historia dos valentes, como definiu minha professora. ENSOPADO DE PESCADA- Lavar o peixe com limao (pode lavar no alcool pra tirar o cheiro 15', depois lava de novo)- tomate em rodela- cenoura em rodela (pedaco grande)- chuchu- repolho- couve- batata- ovo- pimentao- cebola- pimentinha verde- cheiro-verde- azeite- 3 dentes de alho amassados- 1/2 litro de agua para 1kg de peixe,