diariamente. Ao contrario do que dietas como a do Dr. Atkins e a de South Beach preconizam (quando evitam o consumo de carboidratos), a glicose e o principal combustivel de ser humano, portanto e muito importante para o seu pleno metabolismo, quando gera energia de crescimento, regeneracao, movimento, pensamento e manutencao. Assim, consumida da forma correta, de fontes naturais, que inclusive o organismo precisa digerir para obte-la, existem tempos e condicoes que so fortalecem e favorecem o organismo.Mas, o slogan afirma: "acucar e energia".Entretanto, esta e uma citacao enganosa, pois na verdade, o correto seria dizer que: "acucar e uma injecao de glicose na veia, ou seja, superabundancia de energia quimica concentrada.E ai reside o problema: acucar refinado e sempre excesso de energia, acima das necessidades reais. E, uma vez ingerido, para onde vai este excesso? Deposito de gordura corporal nas visceras, orgaos, sistemas... Maior demanda de energia metabolica (estresse metabolico) para contornar as desarmonias energeticas geradas; Envelhecimento precoce, pois a celula so usa o que necessita, todo o resto passa a ser um "estorvo" metabolico; Estimulo excessivo do pancreas; Depressao do sistema imunologico, incluindo problemas como doencas repetitivas; Desmineralizacao organica, incluindo problemas de anemia, dentes e ossos; Subnutricao pela depressao de enzimas digestivas, portanto pobre aproveitamento e fixacao de nutrientes e; Problemas digestivos, gases, constipacoes, etc.Ao se consumir um produto extremamente concentrado, isolado, sera exigido do organismo uma compensacao quimica. Ou seja, serao sequestrados calcio e magnesio do metabolismo e das reservas. Entao, indiretamente, o acucar "rouba" do organismo depositos destes minerais, e esta carencia de calcio, magnesio e ferro aumenta quanto maior a ingestao de acucar. Podemos afirmar entao que o acucar e descalcificante, desmineralizante, desvitaminizante, um agente de desarmonizacao metabolica. Acucar nao e "alimento", mas um "antinutriente".Lembrmos que no consagrado livro de Willian Dufty - Sugar Blues - ele considera o acucar como uma "droga doce e viciante que dissolve os dentes e os ossos de toda uma civilizacao".E o pior, seus efeitos sao como o de uma verdadeira droga, lentos, acumulativos e insidiosos, vao minando a saude dia apos dia, ano apos ano.Importante lembrar que todo alimento classificado como carboidrato ou energetico, que sao os cereais e suas farinhas, as frutas, os legumes e as verduras, sao assim denominados porque se transformam em glicose durante seu processo digestivo. Tambem, uma pequena parte das carnes e ate mesmo das sementes se converte em glicose.Portanto, numa alimentacao balanceada e consciente, esta e a rota energetica natural de mantemos as necessidades bioquimicas do corpo. Isso explica por que povos antigos nao necessitavam de acucar extra.Assim, se levarmos em conta que nao necessitamos de acucar extra, tudo o que se consome de acucar nestes tres ultimos seculos e excessivo, exagerado, muito alem do que o organismo necessita.Vamos ao bom senso? O mais importante e fazer com que cada individuo entenda que a alimentacao natural, sem aditivos doces, contem quantidades suficientes de glicose e energia. Nao sao necessarios aditivos adocantes nem acucar.Ja que o acucar refinado existe e e impossivel negar seus prazeres, vamos ao bom senso, a criatividade, ao adaptar-se? Nestes tempos