Louvados como a equipa da vida pela sua importancia historica na sobrevivencia humana, os cereais sao parte essencial de uma alimentacao saudavel. Sao a ampla variedade de sementes de ervas que sao cultivadas como alimento. Existem em varios tamanhos e feitios, desde grandes sementes de pipocas a pequenas sementes de quinoa.Todos os tipos de cereias sao boas fontes de hidratos de carbono complexos, vitaminas varias e minerais e tem naturalmente pouca gordura. Mas os que nao foram refinados chamados integrais sao ainda melhores. Os cereais integrais sao melhores fontes de fibra e outros nutrientes importantes, tais como selenio, potassio e magnesio. Os cereais reinados, como o arroz branco e farinha branca, tem o farelo e o germe retirado do grao. Embora se acrescentem vitaminas e minerais apos o processo de moagem, estes nao tem tantos nutrientes como os integrais e nao fornecem tanta fibra.Arroz, pao, cereal, farinha e massa, tudo e cereal ou produtos de cereal. Coma as versoes integrais em vez dos refinados sempre que possivel.Erradamente considerados como engordantes, os produtos em grao cabem facilmente num plano de comida saudavel sem necessariamente implicarem aumento de peso. O excesso de calorias e que leva a aumento de peso, nao simplesmente os hidratos de carbono encontrados nos cereais ou outros alimentos. Contudo, atencao aos produtos em grao carregados de acucar ou gordura tais como pastelaria, paes para sobremesa ou croissants porque sao altos em calorias e fornecem poucos nutrientes.Comer uma variedade de cereais integrais nao so assegura que obtem mais nutrientes como tambem ajuda a tornar as suas refeicoes e lanches mais interessantes Se fizerem uma pesquisa na internet sobre proteina da carne, ferro, calcio e aminoacidos, e provavel que encontre muitos websites que lhe dizem para evitar comer carne, e depois tratam de explicar como pode recrear o equilibrio dietetico de que precisa consumindo um complicado conjunto de vegetais, feijoes e suplementos. Contudo, nos, na Alimentacao Saudavel HOJE, acreditamos e aconselhamos que, se a carne nao fosse ja um alimento disponivel proprio para os nossos corpos, nao seria tao dificil obter o que precisamos em forma vegetal.O facto e que a carne e o conjunto digestivel de proteinas, acidos essenciais e fonte de ferro e vitamina B12 mais disponivel, equilibrado e facil de obter que se pode encontrar. Seja como for, precisa de encontrar e consumir todas as coisas que a carne fornece para que o seu corpo se mantenha saudavel.Com grande esforco e envolvimento podemos replicar muitos dos beneficios de saude encontrados numa tenra peca de carne recem cozinhada, substituindo-a por outras coisas. Ou podemos simplesmente preparar a nossa preferida peca de carne, come-la e dar enormes passos para oferecer aos nossos corpos o que eles precisam para ficarem saudaveis e fortes.E verdade que, como em tudo, o excesso de indulgencia pode desequilibrar a nossa dieta se exagerarmos. Mas o senso comum no que concerne a saude e vitalidade e comer carne juntamente com fruta e vegetais. A comida saudavel e uma prioridade maxima para muitas pessoas. Comemos comida, nao nutrientes no entanto, e a combinacao e quantidade de nutrientes nos