Se voce esta na lista das milhares de pessoas que sairam totalmente da dieta nessas festas de final de ano, ai vao algumas dicas para voltar pro eixo e iniciar bem o ano! Sao dicas simples que seu corpo agradece!Prefira os chas e sucos para ajudar a eliminar as toxinas acumuladas. As carnes brancas como peixe e frango, grelhados, sao otimas opcoes de proteina magra.Aumente tambem o consumo das verduras, dos legumes e das frutas, esses alimentos sao fontes de vitaminas, minerais e compostos bioativos (nutrientes com propriedades especificas) que contribuem para o bom funcionamento do nosso organismo.Consuma mais agua. Alem dos chas e sucos ja sugeridos, tente manter a ingestao de agua em no minimo, 1,5 litros durante todo o dia. Uma dica importante e carregar sempre uma garrafinha termica para ter agua sempre a mao, assim voce ajuda o seu corpo a eliminar essas substancias mais rapido, alem de manter o seu organismo bem hidratado.Invista nos sucos com folhas. Uma otima opcao sao os sucos com couve, folha rica em clorofila, substancia que ajuda o figado no processo de detoxificacao, ou seja, manda aquela toxinas acumuladas embora.Evite:Refrigerantes e as bebidas alcoolicas. Essas bebidas contem corantes e outras substancias artificiais que prejudicam o processo de limpeza do seu organismo, mesmo as diets, lights, etc.Deixe o cafe para tres dias depois da ceia. A cafeina prejudica o processo de detoxificacao. E pode diminuir o sono, contribuindo para o aumento de toxinas no seu organismo.Mantenha-se longe de frituras, carne vermelha, e produtos industrializados pelo menos por um dia. Esses alimentos sao capazes de aumentar o acumulo de toxinas e os efeitos que elas produzem no seu corpo.Referencia Bibliografica:WHITNEY, E., ROLFES, S.R. Nutricao. Entendendo os nutrientes. Ed. Cengage Learning. Sao Paulo, 2008. O material das panelas que usamos no preparo dos alimentos pode influenciar na nossa saude, por exemplo, a panela de Aluminio libera este metal toxico para o alimento, e este pode trazer serios danos a sua saude. Diante de tantas opcoes, confira abaixo quais sao as vantagens e desvantagens das opcoes mais utilizadas. Que tal cozinhar (verdadeiramente) mais saudavel? PANELA VANTAGENS DESVANTAGENS VIDRO BelezaInocuo / atoxicoRapido aquecimentoPode ser usado para guardar alimentos Preco elevadoFragilidadeAderenciaRequer habilidade para nao queimar o alimento CERAMICA HigienizacaoNova pode ser usada para guardar alimentosMantem o alimento aquecido Liberacao de Chumbo e Cadmio se antigasFragilidadeRequer habilidade no preparo para nao queimar o alimento BARRO PrecoMantem alimento aquecidoVai ao forno e na chama do fogao Aparencia e acabamentoRequer curaAquecimento lentoFacilidade de adesao de restos de alimentos COBRE Rapido aquecimentoAquecimento homogeneo Libera CobreOxida e altera a cor FERRO Libera ferroDuravelBom precoFacil limpezaMantem calor do alimento Interfere na cor e no sabor dos alimentosNao permite guardar alimentosAquecimento lento dos alimentos ALUMINIO Rapido aquecimentoPrecoFacilidade de uso e manipulacao Liberacao de aluminioAderenciaNao permite guardar alimentos INOX Durabilidade Facil higienizacaoMantem o calor do alimentoPode ser usada para guardar alimentos Libera niquel nas primeiras vezes de usoAquecimento lentoSe nova, requer fervura de agua por 3 vezes ANTIADERENTE Rapido aquecimentoFacil higienizacaoPossibilita menos uso de oleo Com o tempo o antiaderente vai saindoPode promover formacao de substancias cancerigenasEvitar