para prevenir o escorbuto. A doenca e causada por deficiencia da vitamina:a) A.b) B. c) C.d) D.e) E. 9. (UFCE) As vitaminas foram descobertas ha cerca de 100 anos e, a partir dos anos 80, invadiram as prateleiras das farmacias, na forma de suplementos vitaminicos, com dosagens acima das recomendadas pelas organizacoes de saude, o que ainda hoje gera muita discussao sobre os beneficios ou maleficios que esse banho de vitaminas pode acarretar ao organismo. Contudo e relevante saber a importancia das mesmas para a saude e de quais fontes alimenticias podemos obte-las.Considere o quadro abaixo: Vitamina Sintoma de carencia no organismo Fontes alimentares A 1 Figado, leite, cenoura B1 2 Cereais integrais, carnes magras C 3 Frutas citricas D 4 Peixe, leite, gema de ovo K 5 Vegetais com folhas verdes, tomate Indique a alternativa que preenche corretamente o quadro acima, substituindo, respectivamente, os numeros 1, 2, 3, 4 e 5 pelos sintomas causados devido a carencia de cada vitamina no organismo.a) cegueira noturna, hemorragias, escorbuto, raquitismo e disfuncao do sistema nervoso.b) escorbuto, cegueira noturna, raquitismo, disfuncao do sistema nervoso e hemorragias.c) cegueira noturna, raquitismo, hemorragias, escorbuto e disfuncao do sistema nervoso.d) disfuncao do sistema nervoso, raquitismo, escorbuto, cegueira noturna e hemorragias. e) cegueira noturna, disfuncao do sistema nervoso, escorbuto, raquitismo e hemorragias.10. (UFPI) A hidrolise de moleculas de lipidios produz:a) aminoacidos e agua. b) acidos graxos e glicerol.c) glucose e glicerol.d) glicerol e agua.e) acidos graxos e agua.11. (UFU-MG) O colesterol e um esteroide, que constitui um dos principais grupos de lipidios. Com relacao a esse tipo particular de lipidio, e correto afirmar que:a) na especie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiencia da passagem do sangue no interior dos vasos sanguineos, acarretando a arteriosclerose. b) o colesterol participa da composicao quimica das membranas das celulas animais e e precursor dos hormonios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrogeno). c) o colesterol e encontrado em alimentos tanto de origem animal como vegetal (por ex.: manteigas, margarinas, oleos de soja, milho etc.) uma vez que e derivado do metabolismo dos glicerideos. d) nas celulas vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiencia dos processos de transpiracao celular e da fotossintese. 12. (ESPM-SP) Representam as principais fontes de energia para os seres vivos, constituem certas estruturas celulares e entram na composicao quimica dos acidos nucleicos: a) os carboidratos.b) as proteinas.c) as gorduras.d) as vitaminas.e) os sais minerais. 13. (UCDB-MT) Indique a alternativa correta, de acordo com as proposicoes apresentadas.I. As moleculas de glicidios sao formadas apenas por atomos de carbono e oxigenio.II. As moleculas resultantes da uniao de muitos aminoacidos formam as proteinas.III. O aumento de temperatura, dentro de certos limites, aumenta a velocidade de uma relacao enzimatica. a) somente II e III estao corretas.b) somente II esta correta.c) todas estao corretas.d) todas estao erradas.e) somente I e II estao corretas.14. (CEFET PR/2009) Uma dieta rica em lipidios pode tornarse nociva ao homem, especialmente em relacao a ingestao de alimentos industrializados ricos em gorduras trans. Pesquisas recentes afirmam que existem lipidios que nao sao sintetizados pelo organismo e que devem ser acrescentados