Nada como incrementar sua refeicao com um prato gostoso, facil de preparar e reaproveitando alimentos.ingredientes1 chavena de arroz cozido1 colher (sopa) de margarina1 ovo1/2 chavena de leite1 1/2 chavena de farinha de trigo2 colheres (sopa) de cheiro verde picado1 colher (sopa) de queijo raladosal e pimenta a gostomodo de preparoBata no liquidificador o arroz, a margarina, o ovo, o leite, o queijo e os temperos.Leve essa mistura ao fogo brando em uma panela junto com a farinha. Nao pare de mexer ate que apareca o fundo da panela.Espere esfriar. Faca rolinhos e corte os nhoques.Cozinhe em agua fervente com sal e um fio de oleo ate que venham a superficie. Escorra.Sirva com molho de sua preferencia. A equipe de Squire Booker descobriu, pela primeira vez, detalhes sobre como um grupo de bacterias torna-se resistentes a antibioticos, causando infeccoes hospitalares no mundo. (Foto: Institutos de Saude dos EUA)Proteina em bacterias 'Staphylococcus aureus' e chave para a resistencia.Pesquisa com os micro-organismos foi publicada na revista 'Science'.Cientistas da Universidade Estadual Penn, nos Estados Unidos, descobriram como um grupo de bacterias evoluiu a ponto de se tornar resistentes a antibioticos. A pesquisa foi descrita na revista "Science".A pesquisa foi coordenada pelo professor Squire Booker e pode ajudar os cientistas, no futuro, a criarem substancias para prevenir infeccoes hospitalares e a propagacao das bacterias a populacao.O segredo da pesquisa de Booker esta na comprensao de como a presenca de um gene chamado "cfr" engana a acao dos antibioticos nos ribossomos das bacterias - "usinas" dentro dos micro-organismos responsaveis por produzir os meios necessarios a sobrevivencia.O grupo de Booker possui agora um modelo em "3D" para entender exatamente - no nivel molecular - como o gene torna a celula da bacteria "indestrutivel" pelas drogas atuais.Durante estudos anteriores, os cientistas descobriram que o gene havia se desenvolvido em bacterias Scaphylococcus sciuri e era responsavel por controlar a producao de uma proteina fundamental para a resistencia a antibioticos.Mais tarde, o mesmo gene foi encontrado em outro tipo de bacterias, as Staphylococcus aureus, isoladas nos Estados Unidos, Mexico, Brasil, Espanha, Italia e Irlanda. Resistentes a sete tipos de antibioticos, esses micro-organismos tem causado infeccoes hospitalares em todo o mundo. Normalmente sao encontrados na pele e nas mucosas do nariz em humanos.Para saber como proteina regulada pelo gene "cfr" se comporta nas bacterias, a equipe de Booker estudou um processo conhecido como metilacao - quando enzimas "marcam" uma regiao do nucleotideo, a molecula responsavel por servir da base ao DNA e ao RNA nas celulas.Eles descobriram que a proteina regulada pelo gene "cfr" marca o nucleotideo em uma regiao diferente da comum. Isso faz com que a acao dos antibioticos nos ribossomos - que normalmente causam a destruicao da "usina" e, como consequencia, a morte da bacteria - deixe de existir.Segundo Booker, o proximo passo da pesquisa e usar o novo conhecimento para desenvolver novas drogas para serem administradas junto aos antibioticos tradicionais. Para o pesquisador, conhecer o mecanismo pelo qual as bacterias 'fogem" a acao dos antibioticos e o primeiro passo para combater a resistencia em todo o mundo. As batatas