Gelado Reveillon - Receita de Izabel Augusta - Culinaria -Receitas "Orkut"Ingredientes----------------700gr de nata ou creme de leite fresco (usei 2 potes de 350gr cada)1 colher (sopa) de acucar refinado1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leite (200gr)1 colher (cafe) de essencia de baunilhaOutros ingredientes------------------------50gr de coco em flocos50gr de nozes picadas50gr de amendoim ou castanha de caju triturada50gr de passas escuras sem sementes50gr de chocolate meio amargo em pedacinhosModo de fazerJunte a nata ou creme de leite fresco bem gelado com o acucar e bata na batedeira ate obter o ponto de chantily mole. Desligue a batedeira e acrescente o leite condensado + o creme de leite de caixinha + a baunilha, misture bem e divida esse creme obtido em 2 partes.Prepare uma forma (modelo a gosto) forrando-a com filme ou p.aluminio* Pegue uma parte do creme, junte o coco em flocos, coloque na forma e leve ao freezer. Deixe congelar por 2 horas.* Com a segunda parte junte o restante dos itens (mix de frutas + chocolate), misture bem e coloque na forma, sobre o creme de coco.Cubra e deixe no freezer ate completo congelamento. Notas: Usei 2 embalagens de Chantilly Vigor (Bater na batedeira, ate dar o ponto)Usei castanha de caju Bolo de arroz cruReceita de Sara Braulino - Culinaria-Receitas via Mauro Rebelo1 xicaras (cha) de arroz cru1 pote de iogurt natural 170ml3/4 xicara (cha) de oleo4 ovos1 e 1/2 xicara (cha) de acucar50g de coco seco ralado50g de queijo parmesao ralado1 colher (sopa) de fermento em poColoque o arroz de molho, em agua ate cobrir por( 3 horas horas). escorra aagua e coloque o arroz no liquidificador junto com o iogurt e o oleo. Bata bem.Junte os ovos e o acucar e bata novamente. Acrescentado o restante dos ingredientesbata bem. Deixe o fermento por ultimo e de uma rapida batidinha. Despeje emforma untada e polvilhada e leve ao forno ate ficar moreninho e passar no testedo palito... receita muito boa facil e deliciosa! Comentario: Amigos, gostei muito desta receita! Alem de facil, rapida, o bolo fica muito fofinho.Deixei o arroz de molho de um dia para o outro. Torta Santa Klaus - Receita da Izabel Augusta - "Culinaria-Receitas" - OrkutTorta Santa KlausIngredientes massa-------------------------4 ovos inteiros (gemas peneiradas)1 1/2 xicara de acucar refinado1/2 xicara (cha) de agua quente1 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo especial peneirada1/2 xicara (cha) de oleo ou margarina derretida1 colher (sobremesa) de fermento em poBater os ovos com o acucar por 15min.Acrescente os demais ingredientes e bata mais um pouquinho.Leve para assar em forno pre aquecido por cerca de 30 min.Creme interno------------------2 gemas1/2 litro de leite3 colheres (sopa) de amido de milho1 colher (cha) de essencia de baunilhaBater tudo no liquidificador, levar ao fogo para cozinhar ate engrossar.Desligue o fogo e acrescente 1/2 lata de leite condensado e 1/2 lata de creme de leite, misture bem e deixe esfriar para utilizar.Frutas p/compor o recheio---------------------------------pessego, abacaxi e morango picados (coloquei uns pedacinhos de maca tambem).Creme externo-------------------500ml de leite2 envelopes de gelatina sem sabor e sem cor3 gemas peneiradas1/2 lata de leite condensado500ml de creme