Neste sabado, 28 de maio, foi feita a primeira coleta de mel em nosso apiario. O prof. Ari e integrantes do Projeto Cerrito, fizeram um trabalho inicial de coleta em 3 melgueiras com 08 caixilhos. Essa atividade inaugura a sala do mel e a centrifuga recem adquirida, sendo mais uma alternativa de diversificacao no Projeto que comeca a produzir resultados. Manuseio com protecao Acionamento da centrifuga e manual Centrifuga carregada Finalmente, o mel Nos dias 25,26 e 27 de julho de 2011 ocorreu na Escola Municipal de Ensino Fundamental Dona Maria Joaquina o Curso de Processamento de Frutas como resultado de um esforco conjunto da direcao da Escola, do Projeto Cerrito Alegre e da EMATER/RS-ASCAR, em parceria com o SENAR-RS. E importante ressaltar que a iniciativa de solicitar esse curso partiu das funcionarias da Escola a partir do sucesso do Curso Basico de Apicultura, ministrado pelo Instrutor do SENAR-RS Julio Cesar Briao Camacho, em marco/2011 na sede do Projeto Cerrito Alegre.O Curso de Processamento de Frutas foi ministrado pela Instrutora do SENAR-RS Marcia da Silva Ritta, que com muita propriedade, abordou sobre todas as etapas da producao de doces desde a microbiologia e normas de higiene, passando pelos metodos de conservacao, infra-estrutura e sanidade industrial. O grupo demonstrou satisfacao, pois o curso foi desenvolvido de forma descontraida, alegre e empolgante. Diante do sucesso desses dois eventos o grupo ja solicitou outros dois cursos, um de panificacao, que ja esta agendado para fevereiro de 2012 e outro de Gestao Rural (com licenca, vou a luta) dependendo ainda de acerto de datas.Estiveram presentes no evento as senhoras Ana Madruga e Cloe Storck, representando a equipe diretiva da Escola Dona Maria Joaquina; o supervisor regional do SENAR-RS, senhor. Alcides Renato Braga Soares; o senhor Nilson Loeck, Presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pelotas; a senhora Rejane Jorge, representando a Secretaria de Desenvolvimento Rural; a senhora Loiva Pinz Medronha, Subprefeita do Cerrito Alegre e o chefe do Escritorio Municipal da EMATER/RS ASCAR S sr. Francisco Antonio Arduin de Arruda e a extensionista em bem-estar social da EMATER/RS ASCAR Caroline Crochemore Velloso. Caroline esteve sempre presente no planejamento e execucao dos cursos supra citados, demonstrando dedicacao, pontualidade, muita competencia e acima de tudo respeito pelos projetos e eventos de nossa Escola.Texto e fotos: prof. Ari Teixeira As primeiras imagens mostram os alunos cooperativados da 7a serie Fabricio Goncalves Oliveira e Gabriel Rodrigues Burkle trabalhando na preparacao de canteiros destinados as praticas com alunos da 1a serie da professora Fernanda (1a serie) Conforme cronograma, no segundo semestre serao inseridos no Projeto Cerrito Alegre turmas das series inicias como forma de incentivos aos alunos e professores que desejam trabalhar sob a otica da pedagogia de projetos. O objetivo dessa pratica e despertar o interesse pelas atividade rural na mais tenra idade. A professora alfabetizadora utilizara a horta organica como um tema gerador para alfabetizar, para destacar a importancia de consumirmos alimentos saudaveis e tambem para ensinar praticas de preservacao das reservas naturais e o convivio harmonioso com o meio. O Projeto Cerrito Alegre e seus parceiros (Escola Dona