Receita dedicada ao aniversariante e amigo Ronni SilvaINGREDIENTES:3 ovos3 gemas170gr de acucar180gr de chocolate em po (nao e achocolatado, preferencialmente o do Padre- Nestle)180gr de manteiga sem sal50gr de manteiga sem sal e 20 gramas de acucar para revestir os ramekins300 ml de creme de leite120 g de acucar de confeiteiro50 g de framboesas frescas.MODO DE PREPARO:Pre-aqueca o forno a 200 C.*Unte os ramekinhos com manteiga e o acucar. Leve a geladeira enquanto prepara a massa.*Derreta o chocolate em pedacos com a manteiga, em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, reserve para esfriar.*Em uma tigela, bata os ovos com o acucar ate formar um creme. Lentamente acrescente o chocolate e misture bem ate que tudo esteja bem incorporado. Coloque a mistura nos ramekinhos e leve ao forno entre 10 a 12 minutos, ate formar uma casquinha por fora.*Bata o creme de leite com o acucar de confeiteiro e as framboesas ate que se torne espessa. Reserve.Retire os ramekinhos do forno, deixe-os por 1-2 minutos. Em seguida, desenforme e coloque uma colher do creme de framboesa, salpique o acucar de confeiteiro e decore com uma framboesa. Ingredientes400g espaguete500g de tomates cerejaAzeite de olivaFolhas de manjericaoFolhas de hortelaOregano a gostoSal a gostoPimenta do reino moida200g de queijo de cabra100g de ricota salgadaModo de preparoLave, seque e corte os tomates cereja em quatro. Adicione o azeite a gosto asfolhas de manjericao e hortela picadas, oregano, sal, pimenta do reino moida edeixe marinar por 30 minutos para tomar gosto.Enquanto isso coloque agua para ferver com sal, em seguida cozinhe o espaguete ate o ponto desejado. Escorra a massa eacrescente a mistura do tomate e o queijo de cabra ralado.Por ultimo coloque um pedaco de ricota em cada prato que for servir.Bom apetite! Ingredientes2 latas deleite condensado2 potes de cream cheese1 lata de creme de leite600g de goiabadaModo de PreparoPara o sorvete dequeijo: Coloque no liquidificador as duas latas de leite de condensado, os dois potesde cream cheese e 1 lata de creme de leite. Bata tudo por 5 minutos noliquidificador. Em seguida despeje numavasilha e coloque no congelador.Para a calda quentede goiabada:Corte em pequenos pedacos a goiabada e despeje numa panela comfogo baixo e um copo de agua. Mexa de vez em quando ate ferver e ficar com consistencia de uma calda bem espessa e brilhante desligue o fogo.Em seguida, coe a calda e sirva ela quente com o sorvete por cima.Decore com uma folha de hortela. PEQUENO GLOSSARIO DA COZINHA ARABEConheca alguns dos principais elementos da gastronomia arabe, conferindoa relacao abaixo: ARAYESS Sanduiche com carne de cordeiro ATAIF (katayef, kataif, atayef)Pequenas panquecas recheadas de nozes ou queijo e umedecidas com uma calda rala feita de agua, acucar, limao, agua de rosas ou de flor de laranjeira. Tambem e usado o mel no lugar da calda. E uma sobremesa luxuosa, muito usada em casamentos por todo o Oriente Medio e mundo arabe. BABA GHANOUJPasta de berinjela, tahine, suco de limao, alho, sumac, sal e azeite de oliva. BAHARAT (Bjar)Especiarias mistas utilizadas nos paises arabes. BAKLAWA (baklava)Sobremesa composta de varias camadas de massa phylo intercaladas por um recheio