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OS ORIXASCada invocacao fetichista tem o seu Orixa, que e arepresentacao simbolica do santo. O africano ja trazia a seita religiosa de suaterra; aqui era obrigado, por lei, a adotar uma religiao catolica. Habituadonaquela e obrigado por esta, ficou com duas crencas. Encontrou no Brasil asupersticao, consequencia fatal aos povos e a sua infancia. Facil foi aceitarpara cada molestia ou ato da vida um santo protetor, como: Sao Bras Casos de molestia e garganta Sao Roque Feridas e chagas Santa Barbara Raios e tempestades Sao Francisco Xavier Contra a peste Sao Marcos Contra bicheiras de animais Sao Lourenco Contra queimaduras Sao Goncalo e Santo Antonio Para o casamentoDessa arte, nao teve o africano dificuldades em encontrar uma semelhancaentre as divindades do culto catolico e os idolos do seu fetichismo, conforme opoder milagroso de cada um. Assim e que o: Sao Sebastiao Oxossi Sao Jorge Ogum Sao Jeronimo Xango Baru Sao Francisco Loco ou Gameleira velha, oufigueira velha Sao Caetano Gameleira novaO IFAE a divindade dona da adivinhacao,soberano pai de Iansa, representada que apresenta somente quatro olhos ou sinaisde orificios. Para olhar com o Ifa, encerram-se os frutos nas maos, que sesacodem de um lado para outro. A proporcao que os Ifas caem, um a um, o Oluovai predizendo o que ha de acontecer. Os instrumentos do Babalao sao: obi,orogbo, okutas e o opele-Ifa. As vezes contem dezesseis moedas de prata. ASmulheres so e permitido olhar com buzios. A TROCA DE CABECAHa diversos processos paradiversos objetivos, um deles e fazer um despacho, constante de um pedaco demadrasto novo, representando uma mortalha, com o proposito de transmitirmolestia ou a infelicidade de uma pessoa a outra, e esta sera atingida ao pisarou tocar no Ebo, atirado a um lugar conveniente. Quando, com a troca de cabeca,nao se pretende fazer o mal a outro, o ebo e colocado no cemiterio. Se oportador, por ignorancia ou maldade, nao o deixar no lugar designado, e sim emoutro, quem toca-lo sera atingido. Conheca ainda outros processos: toma-se umanimal, preparam com o Ebo e soltam ou amarram em qualquer parte. Quem apanhartera de ficar com a molestia ou com desventuras. Um Babashale ou Yalashe tematribuicoes para trocar uma cabeca quando seu tempo de santo e obrigacoes estaem dia, se o ato a cometer for justificado favoravel.O OGAMConta a lenda: Uma das lendas diz que o primeiro Alagbe foi Exu.Ele tocava e cantava para os outros Orixas poderem dancar, durante as suas reunioes. Entretanto, o toque de Exu era bem alto e estridente, impossibilitando os outros Orixas de conversarem. Um dia, eles se irritaram com Exu e o mandaram parar de tocar.Algum tempo depois comecaram a sentir falta dos ritmos de Exu para dancar. As reunioes estavam sem graca e desanimada. A festa de Exu estava fazendo muita falta. Foram entao a procura de Exu para que ele voltasse a tocar seus ritmos maravilhosos. Entretanto, Exu sendo muito orgulhoso recusou-se, mas, compadecido, disse que ensinaria os ritmos e toques ao primeiro homem que encontrasse pelo seu caminho.O primeiro homem que Exu encontrou chamava-se Oga, e como prometido Exu ensinou todos os
mistura de tantas tribos diversas na mesma cidade tornou isso umaBabel africana, de modo que se tornava comum, aos ja aclimatados, no meio daconversao mal entretida, o emprego de termos da lingua portuguesa ao fim de sefazerem entender. O africano foi um grande elemento ou o maior fator deprosperidade economica do pais: era o braco ativo e nada se perdia do que elepudesse produzir. O seu trabalho incessante, nao raro, sob o rigor dos acoites,tornou-se a fonte da fortuna publica e particular. A raca negra nao so tem modificado o carater nacional, mas, tem ateinfluido nas instituicoes, nas letras, no comercio, e nas ciencias do pais.Vivendo conosco no tempo e na acao, os escravos dominaram as vezes de tao altoque eles devemos ensino e exemplos, Costumes Africanos no Brasil ManoelQuirino Civilizacao Brasileira.
sei que, daqui a um tempo, quando voce estiver rodando na roda, vai se lembrar que, uma noite, sentou ao lado de uma mina louca que te disse coisas, que te falou no sexo, na solidao, na morte."
Eu digo: nao confie na bondade das pessoas. Se alguns tem aquilo que todos precisam havera conflito. Pedacos pequenos sao divididos e nos estamos indo a todo vapor, para onde nao sabemos. Necessidades ampliadas. A chave foi roubada e agora eu exijo mais que apenas trivialidades. Sobretudo, eu exijo as coisas boas da vida. E o que eu vou fazer se tudo o que eu desejo e ilegal ou imoral? Ironica e contraditoria nossa voz denuncia a vida moderna em nome dos valores que a propria modernidade criou. Se nao agora... Se nao voce... Se nao agora, quando? Se nao voce, entao quem? Voce que aprendeu a ter olhos te vigiando, bocas dizendo o que e permitido. Estamos cansados de mera informacao, de temer o fantasma dentro da maquina. De repente, da calma fez-se o vento e do momento unico fez-se a trama. Agora nao pode passar. E simplesmente como nos vivemos. Miramos o alvo e atiramos, quebramos a logica. Desejar ser livres... O que pode nos impedir de tentar? "... E naquele momento eu pensei que poderiamos ser infinitos se fossemos musica. E isso explica tudo, mas ninguem entende. Voce entende. Mas cade voce?Quando vai dando assim, tipo umas onze da noite, o horario que a gente se procurava so pra saber que da pra terminar o dia sentindo algum conforto. Quando vai chegando esse horario, eu nem sei. E tao estranho ter algo pra fugir de tudo e, de repente, precisar principalmente fugir desse algo. " Tenho murchado imperceptivelmente toda vez que gasto meu tempo com gente que nao me acrescenta, que me suga. E essa maldita vontade de ser gente boa que acaba comigo. Parece que nesses momentos a gente descobre que tem que ser meio egoista, porque nao ha nos mesmos suficientes para todo o mundo. Que seja cruel, mas que seja pela minha sanidade: eu me doo para quem eu acho que merece. Minha atencao, meu sorriso, meu pesar, meu boa noite serao destinados so aqueles por quem eu me interesso. A questao e que meu ouvido nao e penico. A questao e que eu nao tenho paciencia pra gente superficial e chata. E o tempo passa rapido demais. Nao e uma questao de ingratidao; e so que a vida urge e eu preciso aproveitar melhor o tempo que me resta. "Eu preciso muito muito de voce eu quero muito muito voce aqui de vez em quando nem que seja muito de vez em quando voce nem precisa trazer macas nem perguntar se estou melhor voce nao precisa trazer nada so voce mesmo voce nem precisa dizer alguma coisa no telefone basta ligar e eu fico ouvindo o seu silencio juro como nao peco mais que o seu silencio do outro lado da linha ou do outro lado da porta ou do outro lado do muro.Mas eu preciso muito muito de voce."Caio Fernando Abreu Era necessario e inadiavel, so minha conciencia sabe o quanto estava pesado e o quanto eu estava mal, pessoa de carater que sou, tres dias bastaram para uma certeza que ainda e uma
interrogacao, infelizmente nao posso prever o futuro, mas aceito o desafio. Com a certeza de que nao se pode ter tudo sigo tentando filtrar o que e melhor pra mim. Coisas boas vao surgindo na minha vida, junto com a inveja e os olhares que seguem cada gesto meu, e eu me sinto pronta para derrubar cada obstaculo e fazer com que os olhares sejam desviados. Nunca foi facil ser diferente, nunca e, mas agora as coisas sao mais simples de entender, e nitido que meu brilho proprio brilha mais forte e que mesmo sem querer me destaco. Que venham os desafios e os altos e baixos da vida, sei que Eles estao comigo, sei que sou abencoada por Eles e nao preciso de mais nada. Obrigada por tudo.
'Preciso muito que alguma coisa muito muito boa aconteca na minha vida... alguma coisa, alguma pessoa. Acho que tenho medo de nao conseguir deixar que o passado seja passado, de aceitar verdades pela metade, de viver de ilusao ! Eu preciso muito muito deixar acontecer o momento da renovacao, trocar de pele, mudar de cor. Tenho sentido necessidades do novo, nao importa o que, mais que seja novo, nem que sejam os problemas. Preciso deixar a casa vazia para receber a nova mobilia ! Fazer a faxina da mente, da alma, do corpo e do coracao ! Demolir as ruinas e construir qualquer coisa nova, quem sabe um castelo.'Caio Fernando Abreu Perdoar e esquecer equivale a jogar pela janela experiencias adquiridas com muito custo. Se uma pessoa com quem temos ligacao ou convivio nos faz algo de desagradavel ou irritante, temos apenas de nos perguntar se ela nos e ou nao valiosa o suficiente para aceitarmos que repita segunda vez e com frequencia semelhante tratamento, e ate de maneira mais grave. Em caso afirmativo, nao ha muito a dizer, porque falar ajuda pouco. Temos, portanto, de deixar passar essa ofensa, com ou sem reprimenda; todavia, devemos saber que agindo assim estaremos a expor-nos a sua repeticao. Em caso negativo, temos de romper de modo imediato e definitivo com o valioso amigo ou, se for um servente, dispensa-lo. Pois, quando a situacao se repetir, sera inevitavel que ele faca exactamente a mesma coisa, ou algo inteiramente analogo, apesar de, nesse momento, nos assegurar o contrario de modo profundo e sincero. Pode-se esquecer tudo, tudo, menos a si mesmo, menos o proprio ser, pois o caracter e absolutamente incorrigivel e todas as accoes humanas brotam de um principio intimo, em virtude do qual, o homem, em circunstancias iguais, tem sempre de fazer o mesmo, e nao o que e diferente. (...) Por conseguinte, reconciliarmo-nos com o amigo com quem rompemos relacoes e uma fraqueza pela qual se expiara quando, na primeira oportunidade, ele fizer exactamente a mesma coisa que produziu a ruptura, ate com mais ousadia, munido da consciencia secreta da sua imprescindibilidade. Global safe ligue! e peca uma visita tecnica. (83) 9655-2540 Ovo faz mal a saude ? Novo estudoTido como perigoso durante decadas, o ovo foi reabilitado por pesquisadores do mundo todo. E atencao: ele nao aumenta as taxas de colesterol no sangue como se pensava. De quebra ajuda a emagrecer.Agora essa. Descobriram que ovo, afinal, nao faz mal. Durante anos nos aterrorizaram. Ovos eram bombas de colesterol. Nao eram apenas desaconselhaveis, eram mortais. Voce podia calcular em dias o tempo de vida perdido cada vez que comia uma gema. Assim comeca a cronica Ovo, em que o escritor gaucho Luis Fernando Verissimo demonstra sua indignacao por ter sido afastado dessa iguaria durante um bom pedaco da vida restricao que nao foi exatamente facil para ele. Sei nao, mas me devem algum tipo de indenizacao [...] O fato e que quero ser ressarcido de todos os ovos fritos que nao comi nestes anos de medo inutil. E os ovos mexidos, e os
ovos quentes, e as omeletes babadas, e os toucinhos do ceu, e, meu Deus, os fios de ovos. Os fios de ovos que nao comi para nao morrer dariam varias voltas no globo. Quem os trara de volta?Bem, a ma noticia e que ninguem trara os fios de ovos de volta. E, claro, nao ha quem pense em propor uma indenizacao aos apreciadores desse alimento. A boa nova e que, nos ultimos anos, o ovo realmente vem sendo objeto de uma reabilitacao poucas vezes vista na historia da Medicina. Ate mesmo os cardiologistas mais radicais, aqueles que demonizaram os ovos como os maiores viloes da saude do coracao, comecam a rever suas posicoes. A virada se deve a uma serie de estudos cientificos, muitos deles com dezenas de milhares de participantes, que mostram de maneira muito contundente que a sua condenacao foi uma especie de julgamento sumario. Se fosse uma questao criminal, seria um caso classico de erro juridico. Analisadas as evidencias, veio a publico um novo veredicto: o ovo esta absolvido. E as provas, diga-se, nao sao poucas.Uma das demonstracoes mais recentes e assinada pela Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos. Em artigo publicado em janeiro deste ano, resultado de uma pesquisa envolvendo 9.734 pessoas de 25 a 74 anos acompanhadas durante duas decadas, os pesquisadores demonstraram nao haver relacao entre o consumo regular de ovos e o aumento da incidencia de doencas cardiovasculares, como infarto e derrame. Nao houve diferenca entre aqueles que comiam um ovo ou mais por dia em comparacao com quem nao comia nenhum, disse a SAUDE! o cardiologista Adnan Qureshi, lider da investigacao. Em apenas um grupo especifico, o dos diabeticos, encontramos dados que mostram que o consumo maior de ovos pode estar ligado ao aumento da ameaca de doencas cardiacas, mas isso nem sequer esta totalmente claro. A nutricionista Raquel Dias, coordenadora do Laboratorio de Ciencia e Arte dos Alimentos da PUC do Rio Grande do Sul, comenta: A cultura de que o ovo faz mal se espalhou de tal modo que as pessoas, na duvida, preferem comer pao e outros carboidratos, que, em excesso, tambem trazem risco cardiovascular.A ideia de que o ovo merecia sair do limbo veio a tona no inicio na decada de 1990, quando dezenas de cientistas apontaram para deficiencias de pesquisas mais antigas, realizadas a partir dos anos 1960, que associavam o consumo do alimento ao colesterol nas alturas e este aos problemas do coracao. O divisor de aguas foi uma grande investigacao publicada em 1999, na prestigiada revista da Associacao Medica Americana, e assinada por um time de especialistas da Universidade Harvard. Em resumo, eles cruzaram informacoes sobre a dieta de 37 851 homens e 80 082 mulheres com a ocorrencia de doencas cardiovasculares durante um periodo de ate 14 anos. A conclusao: O consumo de mais de um ovo por dia nao causa impacto significativo sobre o risco de doencas coronarianas e derrame em homens e mulheres saudaveis.O cardiologista Emilio Moriguchi, do Hospital Moinhos de Vento, em Porto Alegre, acrescenta: Ja temos evidencias claras de que para a
maioria das pessoas o consumo de ovos nao faz mal ao contrario, ate porque e um alimento de alto valor biologico. Raquel Dias emenda: Uma coisa que ficou esquecida foi a nocao de que ele e rico em proteinas, contem todos os aminoacidos essenciais e, ainda por cima, e muito barato. E pensar que um alimento extremamente saudavel foi banido do cardapio.Uma avalanche mais recente de trabalhos, entre os quais destaca-se o da Universidade Estadual de Kansas, nos Estados Unidos, destaca uma substancia chamada fosfolipideo, ou lecitina, como responsavel por interferir na absorcao do colesterol e impedir que seja captado pelo intestino, a partir de onde, naturalmente, iria para a corrente sanguinea. E como se o ovo, sabendo-se rico nessa molecula, ja proporcionasse um antidoto natural para evitar que seus niveis aumentem demais.A lista de qualidades e longa e quase todos os nutrientes estao concentrados na gema, justamente a parte mais temida porque e onde tambem esta a gordura nociva. A gema e fonte de ferro, por exemplo, que e fundamental para evitar a anemia. Tambem tem altas doses de uma substancia chamada colina, que vem sendo apontada pelos pesquisadores como um nutriente importantissimo para o desenvolvimento fetal, alem de proteger o cerebro e a memoria. Um ovo supre 22,7% de sua necessidade diaria de colina.Os cientistas tambem estao de olho no acido folico encontrado, mais uma vez, na gema. Junto com as outras vitaminas, especialmente a B6, esse nutriente ja se mostrou capaz de reduzir os niveis sanguineos de homocisteina essa, sim, uma substancia que faz muito mal para o coracao. E tem mais: comer ovos no cafe da manha ajuda a emagrecer. Nao acredita? Confira a seguir.E mesmo dificil de acreditar, mas, no mes passado, uma pesquisa americana concluiu que comer ovos mexidos no cafe da manha e uma maneira eficiente de perder peso. O medico Nikhil Durandhar, da Universidade Estadual da Louisiana, comparou dois grupos de mulheres em dieta para emagrecer. Um deles comeu dois ovos mexidos no desjejum. O outro, alimentos a base de carboidratos, como paes, torradas e bolos. A quantidade de calorias dos dois cardapios, porem, era sempre a mesma. Tambem nao existia diferenca entre os niveis de colesterol e de outras gorduras na dieta das duas turmas. E, ao final de dois meses, aquelas que optaram pelos ovos emagreceram 65% mais do que as outras. Ainda nao conhecemos o mecanismo exato, so sabemos que os ovos oferecem uma sensacao de saciedade maior e mais duradoura, disse Durandhar a SAUDE!.O pesquisador e sua equipe passaram a suspeitar que o alimento ajudaria a perder peso depois de ter em maos o resultado de um estudo, tambem com ovos versus carboidratos no cafe da manha. Naquela ocasiao quem fez um desjejum a base de carboidratos ingeriu 30% mais calorias no almoco, revelou. Dai a deducao de que o ovo aumentaria a saciedade.Todas essas novas evidencias mostram que as recomendacoes para que o ovo fosse retirado do cardapio saudavel foram no minimo exageradas, causadas por excesso de zelo e conclusoes apressadas. Afinal, tudo comecou com a descoberta nos anos
de 1960 de que altas taxas de colesterol no sangue eram sinal de chances aumentadas de problemas cardiacos. E, como o ovo e rico nessa gordura (213 miligramas em cada unidade), o mais simples era condena-lo. Simples e simplista.Com os avancos da Medicina, descobriu-se que apenas uma pequena parcela do colesterol sanguineo provem da dieta a maior parte e produzida pelo proprio organismo. Portanto, elevar a ingestao de colesterol nao provoca necessariamente elevacao significativa dos niveis da substancia.Essas evidencias levaram a Associacao Americana do Coracao a revisar nos ultimos anos suas influentes diretrizes dieteticas. O colesterol da alimentacao, segundo seus membros, ainda deve ficar restrito aos 300 miligramas diarios. Mas o veto ao ovo tornou-se mais ameno o que e um sinal de maturidade cientifica. Algumas pessoas, como os diabeticos e aqueles que ja sofreram infartos, devem obedecer realmente a antiga limitacao de tres unidades semanais. Aos demais individuos a mensagem e clara: o ovo esta liberado. Infelizmente, sem possibilidade de indenizacao para quem sentiu sua falta no prato esses anos todos.QUEBRE UM OVO E...O que voce encontra nele? E o que descobrira agoraCASCAEla e rica em calcio, mas ha uma polemica sobre o seu uso na dieta para complementar os niveis do mineral. Isso porque pouco se sabe sobre quanto o corpo consegue de fato absorver do mineral oriundo da casca. Entao, e melhor nao contar com ela para combater a osteoporose. Alem disso, teme-se a contaminacao, ja que a casca seria a parte suja do ovo.GEMAE a casa do colesterol, mas tambem e nela que se encontra a imensa maioria dos nutrientes, como as vitaminas e os sais minerais. Por longo tempo foi excluida da alimentacao, mas sem ela os beneficios do ovo sao reduzidissimos.CLARASabe-se que ela e uma grande fonte de proteina. Mas, ao contrario do que se imagina, tem proporcionalmente ate menos desse nutriente do que a gema, com seus 16 gramas em cada 100 gramas do alimento. No caso da clara, sao 13 gramas.A ideia de que o ovo merecia sair do limbo veio a tona no inicio na decada de 1990, quando dezenas de cientistas apontaram para deficiencias de pesquisas mais antigas, realizadas a partir dos anos 1960, que associavam o consumo do alimento ao colesterol nas alturas e este aos problemas do coracao. O divisor de aguas foi uma grande investigacao publicada em 1999, na prestigiada revista da Associacao Medica Americana, e assinada por um time de especialistas da Universidade Harvard. Em resumo, eles cruzaram informacoes sobre a dieta de 37.851 homens e 80.082 mulheres com a ocorrencia de doencas cardiovasculares durante um periodo de ate 14 anos. A conclusao: O consumo de mais de um ovo por dia nao causa impacto significativo sobre o risco de doencas coronarianas e derrame em homens e mulheres saudaveis.DIFERENTES CORES E TIPOSO ovo de codorna e ainda mais rico em colesterol comparado com o de galinha. Em cada 50 gramas (o equivalente a cinco ovinhos) ha 422 miligramas da substancia. Mas nao e so: tambem tem maior quantidade de fosforo, vitamina A e ferro do que seu concorrente.
Mas perde no quesito vitamina A.Nao ha diferenca nutricional relevante entre os ovos de granja e os chamados caipiras, que tem uma coloracao mais amarelada. Isso se deve ao tipo de alimentacao as galinhas caipiras sao criadas soltas e comem o que encontram pela frente, incluindo vegetais mais coloridos, enquanto as de granja se alimentam apenas de racao.A cor da casca indica apenas a cor da galinha. As brancas poem ovos brancos, as vermelhas poem ovos vermelhos. Simples assim.PARA O BEM DAS MAMAS E DOS OLHOSUma equipe de pesquisadores de Harvard avaliou a alimentacao de 121 mil garotas adolescentes. Anos depois notaram que aquelas que comeram mais ovos, fibras e gorduras vegetais tiveram, na vida adulta, uma menor incidencia de cancer de mama. Os cientistas acreditam que, no caso do ovo, o beneficio provem das altas quantidades de aminoacidos essenciais, vitaminas e minerais encontradas embaixo da casca. Tambem para problemas de visao a recomendacao de um ovo por dia pode ser valida. Estudos realizados em varios paises nos ultimos anos afirmam que o consumo regular aumenta as taxas de duas substancias, a luteina e a zeaxantina, cujo papel na prevencao da degeneracao macular e considerado importante, especialmente entre os idosos.EM TRES VERSOESQual delas voce prefere?FRITOE um classico, mas e o menos indicado porque tem mais calorias, alem de maior teor de gorduras totais e colesterol. Se nao conseguir resistir, use pouco oleo e coma com moderacao.Calorias 196 kcalProteinas 13,6 gGorduras 15,3 gColesterol 457 mgCOZIDOE a receita mais saudavel, pois nao leva gordura e e a menos calorica. Deixe-o no fogo de tres a cinco minutos, contados depois que a agua comecar a ferver. Tambem e possivel cozinha-lo direto na agua fervente, sem a casca, o chamado ovo poche.Calorias 155 kcalProteinas 12,5 gGorduras 10,6 gColesterol 424 mgMEXIDOFoi essa a preparacao usada no estudo que mostrou que comer ovos de manha ajuda a emagrecer. Em frigideira com revestimento antiaderente e possivel prepara-los sem (ou quase sem) oleo.Calorias 167 kcalProteinas 11 gGorduras 12,2 gColesterol 352 mgVALORES PARA 100 GRAMAS, O QUE EQUIVALE A APROXIMADAMENTE DOIS OVOS GRANDES. FONTE: BANCO DE DADOS NUTRICIONAIS DO DEPARTAMENTO DA AGRICULTURA DOS ESTADOS UNIDOS (USDA)/PRODUCAO ALE RAVIZZA / PRODUCAO CULINARIA ILIANE MARCONEFonte: Revista SaudeLeia mais: http://www.hipertrofia.org/blog/2007/07/13/ovo-faz-mal-a-saude-novo-estudo/#ixzz1twbQFiMV