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A aveia e um cereal rico em diversos nutrientes, principalmente em fibras soluveis (clique aqui e saiba mais sobre as fibras). Por ser rica em fibras soluveis, ela e uma otima aliada para quem quer emagrecer, entao, se esse e o seu objetivo, que tal inclui-la na sua dieta?Alem dela ser uma otima fonte de fibras soluveis, a aveia tambem e fonte de diversos minerais e vitaminas, como: calcio, ferro, magnesio, fosforo, vitamina E e vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B1 - tiamina. (clique aqui e saiba mais sobre as vitaminas do complexo B).A aveia traz diversos beneficios a saude.Por ter fibras soluveis, ajuda:no emagrecimento (pois esse tipo de fibra da a sensacao de saciedade);no controle da taxa de acucar no sangue (fazem com que o acucar do alimentos caiam lentamente na corrente sanguinea), sendo um aliado para os diabeticos;no combate das doencas cardiovasculares. Por ter diversas vitaminas e minerais, ajuda:a fortalecer o organismo contra diversas doencas;na diminuicao do risco de ter cancer;a fortalecer os ossos; a diminuir com a fadiga e a depressao.Nas prateleiras dos supermercados encontra-se a aveia em farelo, farinha ou em grao. De acordo com os especialistas o melhor para ajudar no emagrecimento e o farelo. Pois o farelo e obtido da camada externa da aveia, por isso ele tem uma concentracao maior de fibras.Ja a farinha e o menos recomendado, porque ela e proveniente da parte mais interna, por isso perde diversos nutrientes.Mas cuidado, consumir aveia exageradamente causa inchaco e gases. Alem disso a aveia tem alto valor calorico, por isso consuma com moderacao.O consumo recomendado e de 2 a 3 colheres de sopa por dia. Pode ser consumida no leite, no iogurte, nas frutas, em forma de mingau, bolos e paes.E ai, voce sabia que a aveia trazia diversos beneficios a saude? Deixe um comentario.Que tal fazer uns biscoitinhhos de aveia? Abaixo segue a receita:Ingredientes:1 embalagem de Aveia em Flocos (250 g)- 12 xicara (cha) de margarina sem sal (90 g)- 1 xicara (cha) de acucar (160 g)- 1 ovo (50 g)- 1 colher (cha) de fermento em po (4 g)Modo de preparo:Misture bem todos os ingredientes em um refratario. Faca bolinhas com 1 colher (sopa) de massa.Unte e enfarinhe uma assadeira e disponha as bolinhas, deixando um espaco de 5 cm entre elas. Asse em forno, preaquecido, 180o C por cerca de 15 minutos ou ate que a base do biscoito esteja levemente dourada.Espere esfriar para retirar os biscoitos da assadeira. Guarde-os em recipiente bem vedado.Obs.: receita retirada do site da Quaker http://www.quaker.com.br/ficha-receita.php?n=Biscoito-de-Aveia Este ano, nao passamos o Natal e Ano Novo em Belem, mas quando cheguei em janeiro tive uma bela surpresa: uma poesia declamada, com muita emocao, para mim, na mesa de cafe da tarde, ouvindo os sinos da Basilica de Nazare, pela propria autora, minha querida tia Nazare Menezes.Ficar em sua casa tem momentos maravilhosos como este e como os momentos que ela relembra da Belem antiga, das ruas calmas, das pessoas pacatas, dos rios caldalosos, das historias marcantes de cada um dos sobrinhos, de seus pais, de suas viagens
pelo mundo.Esta poesia foi feita na solidao das reflexoes e na vontade de convidar a todos a viver melhor, a se doar mais, a compartilhar, porque afinal voce e aquilo que voce compartilha, dizem os gurus da modernidade.Foto encontrada na netFIM DE ANOO ano acabou e nada mudou...Outro ano comeca.Comeca sem pressatrazendo esperancaem passos de dancade um mundo melhor...sem odio e sem dor.De paz e harmoniasaude, alegriae perfume de flor..Que os homens se entendamse abracem, compreendamque a vida e tao breveque passa de leveveloz e fugaz...Pecamos a Deus,P'ros meus e p'ros teus,P'ra cada um de nos,suas bencaos e paz.Paz, muita paz,toneladas de paz. Anamaste!!!
surpresas! A Brenda e uma jovem, alegre e contagiante que com sua vontade de oferecer sempre algo novo para saborearmos vai nos apresentando petiscos que nos faz esquecer da balanca e nao querer ir embora da casa da Tia Nazare. Viva a vida. Viva essa energia vibrante que essa cidade nos passa. Eeeh, vidaaa! E viva Belem!!!Veja a receita: IngredientesPudim2 latas de leite condensado (de boa qualidade)1 lata (a lata de leite condensado usada como medida) de suco de maracuja (feito com os 3 maracujas passados na peneira)3 maracujas3 ovos Calda1 lata de suco de maracuja (que sobrou do suco usado para fazer a massa do pudim) com as sementes2 xicara de acucar Modo de PreparoPudimBata por uns 3 a 5 minutos no liquidificador as 2 latas de leite condensado, a lata de suco de maracuja e as gemas. a parte bata as claras em neve bem firme e depois junte a massa que foi batida no liquidificador para ficar bem aerada. CaldaLeve ao fogo, ja na forma de pudim o acucar mexendo sempre para distribuir o calor e nao queimar. Quando ja estiver caramelizado junte o suco de maracuja com as sementes e nao mexa mais. Deixe a calda apurar novamente e engrossar ate a consistencia de mel grosso. Desligue o fogo e deixe esfriar para colocar a massa do pudim, se voce quiser um pudim sem furinho. Ou despeje a massa do pudim na calda ainda quente se quiser um pudim com furinhos e uma aparencia de mais aerado. Depois de colocar a massa do pudim na forma leve ao forno em banho-maria, por aproximadamente uns 60 minutos ou ate metendo um palito este saia limpo. Deixe esfriar para desenformar. Se voce levar a geladeira para gelar ainda na forma nao esqueca de reaquecer a forma na hora de desenformar para que o pudim nao quebre. Observacao: se voce gostar de mais azedinho, aumente a quantidade de maracuja para o suco e menos agua na hora de fazer o suco. 'Bon appetit'
Vendo na net alguns posts "la de fora" onde o verao e aguardado e reverenciado, captei alguns mimos que sao a cara do nosso Brasil, principalmente pra nossas bandas de ca (Norte e Nordeste). Testei algumas receitas, comecando com a melancia como fruta basica de algumas delas, e dentre elas o Picole de Melancia, que achei a cara de nossos tempos de criancas, onde se comia melancia direto na casca, preparada especialmente pelo meu querido pai, com toda sua tecnica de deixar apenas o miolo da melancia para nos deliciarmos e fazia de uma simples fruta a festa de toda a turma.A melancia tem propriedades hidrantes, contem cerca de 90% de agua. Alem disso, possui tambem acucar, vitaminas C, A, B1, B6 e sais minerais, como calcio, fosforo, ferro, potassio, magnesio e licopeno. E nao engorda! Entre os apreciadores de melancia tem os que sao mais naturalistas que fatiam a melancia e comem naturalmente sem colheres e nada. Comem com "a boca na botija" - e de lamber os 'beicos'. Tem os naturalista, mas 'nem tanto' que partem a melancia no meio e comem com a colher direto na casca - e uma delicia, docinha, vermelhinha...Tem os mais cerimoniosos que fatiam a melancia para comerem delicadamente com garfo e faca. De qualquer modo ou maneira - todos resultam num prazer enorme!Pode ser servida de forma divertida, como um porco espinho, uma jarra, onde se serve a propria fruta pronta para comer ou em forma de suco. Muitas formas para se aproveitar esta deliciosa frutas para refrescar os dias quentes do nosso verao permanente. E facil de fazer, pratico, delicioso e, incrivel, ajuda a emagrecer. Aproveitem! E ainda tem o picole, que eu ia esquecendo de falar, dos meus bons tempos de crianca... Picole de Melancia Ingredientes:2 colheres de sopa de acucar ou substituir por 'linea' (a sucralose que substitui o acucar);1/4 de xicara de agua;3 xicaras de melancia, sem sementes e em cubos;3 colheres de sopa de suco de limao fresco;1 copo de suco de roma (se for facil de achar na sua cidade - em alguns mercados onde tem coisas Arabes, voce pode achar o concentrado) - opcional. Modo de Preparo: Para fazer o xarope simples, coloque a agua para ferver, adicione o acucar e retire do fogo.Em seguida, amasse a melancia que nem pure, e adicione o xarope simples e o suco de limao.Despeje a mistura em moldes de picole, ou copos de papel, e preencher ate dois tercos (2/3) do molde ou copo. Deixe a mistura congelar por 30 minutos, e depois adicione o sumo de roma. Apos mais 30 minutos, adicione os palitos de picole. O Congelamento devera ser, preferencialmente, durante a noite para a melhor congelar.No outro dia e so come-los como sobremesa ou no lanche da tarde para refrescar. um dia de calor tropical que nem os nossos. E uma delicia! Belem nos dias de calor, apesar de charmosa, e terrivel.Nessa epoca de chuvas de verao o calor nos tropicos e algo surreal.Nossos dias de divas, cheirosas, chapinhas e escovas, maquiadas e arrumadas, acabaram!Logo depois do
almoco e antes da chuva da tarde, Belem vira um forno. Costumamos comentar que deveriamos ter algo como a "sesta espanhola" - depois do almoco ate as 16:00 horas, nao deveriamos mexer um musculo.Lembrei do "Agamenon Pedreira" - personagem do Hubert da turma do "Casseta & Planeta" que numa reportagem, reclamou: - "Israel... a Terra pode ser Santa, mas o calor e dos infernos". E porque ele nao veio pra Belem nessa epoca. E nessas divagacoes, quieta aqui no quarto, apos os almocos na casa da Tia nazare, aproveitei para dar um passeio na "net": - E olhem o que achei! Acho que foi meu subconsciente que achou por mim.E assim que eu gostaria de estar neste calor infernal!Morri de inveja, vejam que felicidade seria!foto encontrada na 'net'Byebye, porque estou hibernando na frente de um ventilador, com o vestido meio molhado ja que nao posso fazer o mesmo que nosso amiguinho ai da foto. Beijos tropicais,Fui!!!!
"Tenho mais medo da mediocridade que da morte".(Bob Fosse)Como fugir das atrocidades da vida moderna e ainda manter uma identidade unica e criativa?Como fugir do controle midiatico do mundo moderno e ainda manter a independencia do 'pensar'?Como fugir do controle disfarcado de ofertas e ainda manter um estilo longe das regras da 'modernidade' ditadas pelos estudos de marketing do mercado?Como ser voce mesmo diante de tantas teorias e regras, ofertas, midias, controles religiosos?Como manter sua integridade fisica, moral, mental, psiquica e espiritual diante de tantas ofertas de vida 'facil'?Como ser VOCE e saber que voce e o que voce realmente queria ser?Fuja... da mediocridade da massa! ...de todos iguais! ...do acesso facil! Lembre-se sempre de se lembrar de nunca esquecer de lembrar que voce, so voce, e a forca criadora da sua vida!Depende somente de voce!Realize!Feliz 2013!!!! Simplesmente simples...assim, assim...Domingo de sol, muito sol!E a gente acorda sem muita vontade de acordar.E depois o cachorrao chama para sair, senao...E os passarinhos cantam o dia alegre...E ao fundo choro e riso de crianca... elas estao vivas... bem vivas...O mundo continua.E descobrimos:As coisas mais simples sao EX-TRA-OR-DI-NA-RIAS!Acordar e espreguicar!Sentir-se feliz por estar bem e inteira.Virar de lado e encontrar seu companheiro dormindo suavemente.Olhar para baixo e ve teu cachorrao no tapete te olhando alegremente pronto para pular e sair correndo feliz.So nos resta agradecermos mais um belo dia!Feliz domingo de marco! "Poucos sao aqueles que veem com seus proprios olhos e sentem com seus proprios coracoes" Alberto Einstein Pudim de Tapioca com Calda de Coco Fresco Queimado Gente quando vi este pudim na minha frente e notei as gotinhas de tapioca que ficam como que transparentes e se sobressaem da cor do leite, me apaixonei. E comido assim, simplesmente saboreando e termina-se com um belo cafe ou um belo suco de uma das inumeras frutas do Para para arrebatar-nos aos ceus culinarios. Os ingredientes da receita a gente encontra no "Ver-o-Peso" ou na famosa "Feira da 25". Se tiver dificuldades de achar o coco para ralar, nao se preocupe nao 'maninha' vais achar na "Feira da 25", pois la tem uma barraca ao lado das barracas de farinha, que tritura o coco fresco na hora e deixa no ponto para se tirar o leite e usar o coco raladinho fino para usar no pudim, no bolo, nas cocadas, etc. A tapioca, tambem "tem la na 25", nas barracas de farinhas, de preferencias, das farinhas de Braganca. La tem uma barraca que tem uma "tapioca" tostada maravilhosa que pode vir com coco, se o cliente preferir ou normal. E de lamber os beicos, como diz o paraenses da nata. Ai vai a receita, que foi adaptada por 'Rita Lobo' para podermos fazer em casa e e do 'Chef' Rodrigo Oliveira e saiu na revista 'LOLA' de setembro de 2011, para os que queiram arriscar a faze-las e se apaixonar perdidamente. Receita Ingredientes1/3 xicara (cha) de tapioca granulada(de bolinhas, que parece isopor)1 1/2 xicara (cha) de creme de leite fresco200ml de leite de coco 1/2 xicara (cha) de leite (100 ml)1 lata de leite condensado2 ovos2
gemas Calda para a forma1 xicara cha (200 g) de acucar1/3 xicara cha (70 ml) de aguaCalda de Coco Queimado- 1 xicara (cha) de acucar- 1/3 xicara (cha) de leite de coco- 1/3 xicara (cha) de agua- 2 anises-estreladosCrocante de coco- 1 xicara (cha) de coco fresco raladoComece o preparo do pudim: hidrate a tapioca com o creme fresco e o leite de coco por pelo menos duas horas..Calda para a forma: coloque numa panela a agua e o acucar e leve ao fogo, mexendo devagar ate formar uma calda caramelizada. Espalhe numa forma para pudim e reserve. Prepare a calda de coco: caramelize o acucar e junte o anis, a agua e o leite de coco. Cozinhe ate obter o ponto de fio grosso. Reserve. Aqueca o coco ralado em uma frigideira, mexendo sempre ate dourar. Junte a calda, misture e reserve.Continue o preparo do pudim: misture os ovos, as gemas, o leite e o leite condensado. Mexa bem, coe numa peneira fina e junte a tapioca hidratada.Coloque a mistura na forma untada e asse em banho-maria a 150o por 40 minutos ou ate firmar. Resfrie o pudim e sirva com a calda quente.Rende: 8 porcoes
Quero algo estimulante, algo empolgante, algo para dar vontade de desapoiar a bochecha - ja marcada por um circulo vermelho - da mao, quero um pouco de sexo, talvez outro cigarro, um lugar novo, uma historia diferente.Preguica de viver.Ja sei: vou comer um Danone!Da mesma epoca do post anterior, o nome de tanta inquietacao?Tedio. Saudade estranha, chata.Nao sei de que.Do que ja vivi?Do que ficou? Do velho?Do novo inventado em historias para dormir de gente pequena que ja deveria ser grande?Medo de que o velho nao tenha espaco no novo real, esse que nao e inventado, mas que vem e te leva, atropela, sem que se de conta e possa pedir por socorro.Medo de que tudo seja mais do mesmo.Medo de que o mesmo nao tenha lugar no novo.Medo de o bom velho me abandonar de tal forma que so reste esse estranho novo. Saber a hora de se retirar e um dom.Reconhecer o fim da performance, fazer reverencia ao publico e sair de cena.Nao estender alem, nao esperar mais do que situacao poderia lhe proporcionar, aproveitar o que foi bom e seguir em busca do novo ato.Perceber quando ja pode aprender tudo que era possivel naquele lugar e seguir em frente.Nao esperar o fim de noite monotono apos a freneticidade. Nem sempre devesse esperar o sol nascer, as vezes melhor e ir embora no escuro, antes do inevitavel declinio.Nao ha porque prorrogar o que ja rendeu o que tinha de dar.Basta dizer boa noite, e tchau.Escrito em 17 de junho de 2010. Eu tinha um texto.Um retrato repleto de uma noite de chuva desesperancosa.Cinco dias depois a chuva me encharcou, mas nao fez diferenca.Por algum motivo a perspectiva mudou.Entender para que?Ja que esta escrito, segue, uma novidade nem tao antiga no tempo, mas distante no ser.31/03/11Hoje nao tem lua, hoje so tem chuva.Tedio nao e mais a palavra, o que ha e so a ausencia, uma ausencia tremenda, ausencia de mim mesma, ausencia da vida que deveria ter sido e nao pode ser, a vida que retorna a bater na minha porta, como quem diz nao saber porque foi embora. Mas ela ja nao era minha aquele tempo, ela permanece ausente em mim mesma, nao e possivel retomar o sonho apos despertar.Nao ha mais lagrimas, elas sumiram junto com o sonho. Nao ha mais verdades, nao ha mais mentiras, elas seriam muito reais, muito vivas. Nessa ausencia de tudo a unica realidade e a ausencia.Oh beibe, isso nao e a Matrix!Nao ha pilula nenhuma, azul ou vermelha, que voce possa me oferecer para alienar essa realidade latente.(Tomei uma pilula verde, let it be.) Que chova de repente,joguem areia no sorvete,prenda alface no seu dente.Que nao cometa pecado, solte a sola do sapato,diarreia em plenoferiado.Que o motorista nao pare no ponto, lhe mintam o desconto, e voce caia no conto.Que em vez de beijo, abraco,nao resolva nem comdespacho,e o seu celular caia no vaso.Que a depilacao empelote, acredite que nao pode,sua mae lhe de calote.Que o namorado seja viado, perca aquele trocado,e mofe o seu baseado.E que por fim voce percebaque nao
Olhando para o Santo Antonio gigante sobre a cidade minha vo suspira:"Oh meu Santo Antonio, arruma um marido rico pra minha neta, que nem um feijao essa menina sabe faze!"...Abro o armario da cozinha:Queijo ralado, cha, "erba" mate, dois pacotes de cafe: o bom e o ruim, duas garrafas de vinho: o bom e o ruim, uma lata de cappuccino vencida, sopa Vono, meio pacote de macarrao ("mae! Ontem fiz macarrao pela primeira vez na vida!") e alguns temperos...."Oh meu Santo Antonio, me arruma um marido rico, que nem um feijao eu sei faze!"(Vo, o Santo Antonio anda meio carregado, por via das duvidas vamo reza tambem pro santo protetor dos cientistas sociais ateus pra me arrumar um mestrado com bolsa?) A luz da manha enche o quarto, o cheiro do cafe chega da cozinha. O lencol ja foi esticado e as coisas postas no lugar.O erro e a ausencia ainda marcam presenca. Mas, de certa forma, quando o dia recomeca, desperta mais uma vez com todas as suas pequenas e infinitas possibilidades, fica dificil nao se dar conta do carater transitorio que perpassa todas as coisas. Seja a dor, a alegria, o prazer, seja o dia que comeca e termina, so para comecar novamente, pondo em marcha o velho e o que esta por vir.A mente esta desperta, o corpo disposto.Me sirvo mais uma xicara de cafe e compreendo: vai passar. Ha alguns anos levei minha irma a uma dessas feiras para fans de anime e coisas japonesas, daquelas cheias de gente fantasiada (e estranha).Eu ja estava careca de ver os mangas dela espalhados pela casa, e de saber que aquilo se le folheando de tras para frente. Sendo assim, encostei em um stand e comecei a folhear alguns... do modo ocidental!E, claro, o cara da banquinha me olhou com todo o desprezo de quem ve uma noob que certamente nao faz a menor ideia de como foi parar ali.E o trabalho de campo e exatamente assim: voce sabe tudo na teoria, sabe como fazer isso ou aquilo, o que e mortalmente errado fazer, mas na hora entra no automatico e faz como sempre fez a vida toda.Ah se fosse facil desintrojetar a cultura!(e amanha eu volto ao campo, para a minha alegria e desespero) A tosse vem, continua, aspera.O nariz pinica, escorre.Gripe, doenca, excesso de excesso.Muito de desleixo, pouco de cuidado.-Voce esta se alimentando bem, filha?-Tooo, mae.Dois reais na conta. -Moco, qual e o melhor xarope para a tosse que voce tem pelo mesmo preco?-Esse aqui! Voce vai gostar, ele e ruim para a tosse.-Hein??Ha-ha, entendi, boa essa, hein! Passa no credito, por favor.Xarope: o doce artificial tentando dizer que a vida e boa, somente para encobrir o real sabor amargo do fim que durara ate a manha seguinte.Mas alem da cereja falsificada, o pior mesmo e ser um dos "casos raros" em que um componente da formula do xarope causa uma reacao alergica caracterizada por erupcoes acneformes. Isso sim e maneiro. Isso sim me faz me sentir especial. Tudo e permitido:Beijar, morder, arranhar, gemer, falar, apertar.So o frio na
sofrida origem desse mal aqui no meu lugar no meu agora Dum sem-termo de imagens ao longe e aqui perto e quantas e quantas se repetindo infindas...? Livro de faces, albuns de fotos, sorrisos esgotos, ja esgotados, galerias paradoxais, inalegrias existenciais, belezas irreais, decepcoes surreais e saber ja nao ha mais alguem Quisera ser espontaneo de genio aberto irreflexivo, pratico, multifacetado, dinamico Capaz de pular esses muros eregidos mesmo por mim Entulhado de tudo o que preciso em necessidades proximas imanentes sufocado por tudo em dom para ninguem. Apesar disso tudo essa vontade De permear-me de belos de sons e de cores As mais belas possiveis e as impossiveis De perder-me em um beijo em um olhar E perceber-me nao so perdido em voce.
ciencia. Todas estas ideias estao em desacordo com a minha ciencia, e eu ja mostrei em outros posts as minhas ideias a respeito. No entanto, a assertiva de que religiao atrapalha a ciencia merece ser refutada. Se fosse verdade, entao por que todas ou quase todas as invencoes e contribuicoes da ciencia foram feitas por cristaos e outros tipos de crentes tais como judeus, muculmanos e protestantes ? O que a Historia da ciencia nos mostra e que religiao e muito bom para a ciencia, principalmente para a superacao de grandes problemas. Exemplos: Desde Newton que criou o calculo matematico para a mecanica celeste, Euler, Gauss, Riemann, passando por todos os ramos do conhecimento, ate os nossos dias, e o desenvolvimento da ciencia astronautica e de informatica. A lista e imensa e nao tenho competencia para termina-la em menos de alguns anos, mesmo porque a feitura de uma lista razoavelmente completa exigiria muita pesquisa documental para se ter seguranca de informacao. No meu campo de trabalho, a matematica, e certo que a maioria dos matematicos que deram contribuicoes significativas para a ciencia foram na maioria cristaos, catolicos e protestantes, com alguma contribuicao de judeus. A questao da moral (e da etica) tambem merece ser comentada. Sem a moral crista, qual moral ocupara o seu lugar? A moral surgida da evolucao por acaso? A resposta que surge forcosamente e que sem a moral crista, ou moral com Deus, qualquer moral e valida. Nesta situacao tudo seria permitido. As piores atrocidades seriam permitidas. Portanto as ideias evolucionistas, alem de serem ateias e nao adicionarem nada ao conhecimento e a ciencia, sao perigosas.