variada ( 50 a 500 assentos )..Tem geralmente shows com grandes bandas folcloricas..A Brauerei europeia possui geralmente 2 saloes, um para o servico de bebidasprincipalmente chope) e outro para o servico de refeicoes ( a la carte ou menu ) que incluematos variados e tipicos da regiao.5- CHOPARIA.Nao tem separacao de saloes (comida e bebida)..Serve, alem do chope e de outras bebidas, tira-gostos, sanduiches, frios e outros pratoscaracteristicos brasileiros..Oferecer eventualmente, shows com uma orquestra tocando musica da epoca.6- RESTAURANTE GASTRONOMICO.Denomina-se restaurante gastronomico um restaurante tradicional de boa categoria, queoferece pratos requintados a base de especialidades..Na Europa, encontramos geralmente esse tipo de restaurante fora dos aglomerados urbanos,em localidades turisticas. O que atrai a clientela (turistas ou clientela local) e o renome deseu chefe de cozinha, quase sempre proprietario do estabelecimento..O proprio chefe costuma receber seus clientes (reservas obrigatorias) e aconselhar o menu.Nao raramente, a composicao do menu nao e a classica (entrada, prato principal, sobremesa),mas uma composicao variada de pratos, especialidades da casa..Os comensais experimentam um pouco de cada prato, com acompanhamento de uma selecaode vinhos categorizados, sugeridos pelo proprio chefe e servidos muitas vezes em garrafasabertas..O ambiente do restaurante e geralmente de uma simplicidade ou rusticidade sofisticada, noestilo da regiao onde esta situado; as vezes, trata-se de um velho moinho ou de um castelo..A capacidade nao ultrapassa os 80 - 100 lugares..Alguns restaurantes gastronomicos possuem renome internacional, e o servico prestado pelosfuncionarios corresponde ao tipo de cliente que os frequenta..Alguns dos melhores restaurantes de Sao Paulo, por exemplo, cujos proprietarios, portradicao familiar, sao mestres na arte de cozinhar, poderiam ser incluidos nesta categoria.7- RESTAURANTE TIPICO.Os restaurantes tipicos diferenciam-se por diferentes categorias culinaria..Pelo tipo de pratos de um pais especifico (restaurantes chines, japones, italiano, espanhol, grego, indonesia, russo, escandinavo, vietnamita, arabe, brasileiro, etc.)..Pela cozinha regional (restaurante provencal, alsaciano, borgonhes, toscano, goiano, amazonense, baiano, etc.)..Pelo tipo dos produtos utilizados para a confeccao dos pratos (produtos do mar, carnes, pratos a base de queijos, crepes, degustacao de vinhos, alimentos vegetarianos, macrobioticos, etc.)..Pelo ambiente ou pela regiao onde se encontram; podem servir pratos classicos ou tipicos, ( cave, ao ar livre, moinho, castelo, flutuando sobre um lago, proximo ou em volta de uma piscina, no interior de caverna, em bairro tipico famoso de cidades, Paris, por ex.)..EM TODOS OS CASOS, a decoracao acompanha o estilo proprio do pais ou da regiao de origem dos pratos..A pizzaria e um tipo de restaurante tipico que se desenvolveu muito nos ultimos anos.8- LANCHONETE ( SNACK-BAR).Lanchonete e um estabelecimento que oferece um servico rapido de pratos quentes efrios de preparacao simples..Os fregueses comem ao balcao ( sentados ou em pe ) ou sentados a mesa..O servico e feito por um atendente..Alguns desses locais de alimentacao, ficam abertos ate de madrugada e sao uma alternativapara pessoas que querem alimentar-se a qualquer hora, com rapidez e / ou sem gastar muito..Trata-se basicamente de uma casa de lanches ( servidos no prato ou embalados para consumoimediato ou para viagem ), onde se pode tambem fazer refeicoes ligeiras..Os pratos e os sanduiches quentes sao preparados em geral na chapa, atras do balcao, o queexplica