Jantar Terra Madre Day, homenageando os ingredientes da Arca do Gosto!No dia 10 de dezembro faremos um jantar aqui no Otto bistrot festejando o Terra Madre day , o dia mundial para se comemorar o alimento local.E nos aqui do Otto bistrot criamos um cardapio surpresa com produtos da Arca do Gosto, assim vamos conhecendo cada produto com as explicacoes que acompanham cada prato.Na hora da reserva nos informe se tem alguma restricao alimentar.Serviremos 1 entrada, 1 principal e 1 sobremesa por R$ 80,00. (bebidas e servico a parte)Comecaremos a servir as 20:30h.Voce conhece a Arca do Gosto?Deixo aqui o texto que retirei do site do Slow food:'A ideia de adotar esta metafora biblica para o alimento veio em 1996 e a primeira lista de produtos foi levantada espontaneamente. Subsequentemente a Comissao Cientifica da Arca criada na Italia definiu os criterios para selecionar os produtos para a Arca. Resumidamente, os criterios sao: qualidades gastronomicas especiais, ligacao com a area geografica local, producao artesanal e com enfase na sustentabilidade, e o risco de extincao.Uma vez estabelecidos os criterios, o trabalho comecou: o mundo Slow Food - lideres de convivia, membros, apoiadores e especialistas - preencheram formularios e enviaram amostras para degustacao. Em poucos anos a Comissao Italiana avaliou e selecionou cerca de 500 produtos.O trabalho se mostrou efetivo. Comissoes nacionais foram formadas em muitos paises do mundo afora. Os primeiros paises a iniciarem o trabalho foram Estados Unidos e Alemanha, seguidos pela Suica, Holanda e Franca.Em outubro de 2002 representantes de todas as comissoes se encontraram no Salone del Gusto em Turim (Italia) e uma Comissao Internacional foi formada para encorajar a atividade no mundo todo. A Comissao Internacional permite que os paises troquem experiencias e apoiem a formacao e o trabalho nas varias comissoes nacionais. A comissao internacional tambem pode selecionar produtos para a Arca de paises onde nao ha uma comissao, ou onde o Slow Food ainda nao tem uma base de membros. Desde o inicio de 2006 o Brasil tem uma Comissao Nacional da Arca do Gosto.' Amanha dia 20 de novembro, feriado em Sao Paulo, teremos almoco delicia aqui no Otto bistrot!A partir das 13 h ! Faca sua reserva no 3231-5330 ou no ottobistrotsp@gmail.com. Nos vemos no Otto! O querido Otto fechou mas para quem quer a comida da Bia Goll estamos a mil!!!Este domingo tem almoco do dia dos pais , reserve seu lugar !2 opcoes super delicia - Na sua casa ou com a gente, voce decide :http://www.biagoll.com/blog/2015/7/13/dia-dos-pais-um-cardpio-uma-experincia-encomende-a-suaLigue pra gente 11 -3231-5330 ou mande email contato@biagoll.comVamos comemorar juntos este dia tao amoroso Neste domingo venha almocar com a gente! Olha o cardapio:entrada:-Arancini de aboboras e oregano ( arancini sao bolinhos de arroz feitos com risotto)-Saladao colorido com folhas e frutas-sopinha de feijao branco As entradas vao ficar na mesa e vc se serve, ok?Principal:Pernil assado na cerveja, pure de nhame com batatas, espinafre e acelga com mostarda em graos.Para os vegetarianos serviremos aboboras assadas com ervas, com os mesmo acompanhamentos. Sobremesa:Cuca de banana com crumbles!Bebidas:agua com limao siciliano e cha de erva cidreira com gengibre e