Aprenda comoretirar Espinhas de Tambaqui Todos os paises tem as suas tradicoes gastronomicas. E uma questao de identidade, e a comida e uma parte importante da nossa heranca cultural. Desde a epoca dos Vikings que o Skrei o rei do bacalhau e capturado na Noruega, e geracao apos geracao servimos o Skrei de forma tradicional.A historia diz-nos que a forma tradicional de preparar Skrei ja existe desde o seculo 12. Quando os pescadores de Skrei chegavam a terra, faziam uma lareira, recolhiam agua do mar para o peixe, colocavam-no numa panela e faziam skreimlje: Skrei servido com figado de bacalhau e ovas.Todos os Invernos, sem excepcao, as populacoes do Norte da Noruega esperam ansiosamente pelo primeiro Skrei do ano. Uma refeicao de Skrei verdadeiramente tradicional e servida com o figado e as ovas, e o prato e chamado de skreimlje.O skreimlje sempre foi nutritivamente importante para os povos do Norte. Para que saibas, querido diario, aqui esta escuro em grande parte do Inverno, por isso precisamos de uma dose extra de vitamina D. Uma simples refeicao de Skrei preparada de forma tradicional com figado, proporciona o equivalente a 12 doses diarias de vitamina D.O Skrei e um dos peixes disponiveis para consumo mais magros, porque acumula o excesso de gordura no figado e nao nos musculos. Os musculos firmes e brancos do Skrei sao ricos em proteinas, vitaminas e mineirais, e e por isso um alimento saudavel. Para alem disso, garante doses relevantes de vitaminas lipossoluveis que nos proporcionam energia revigorada e saude.Mas verdadeiramente unica e a experiencia com o sabor. A carne do Skrei e firme, volumosa e com uma cor branca cintilante. Skrei e sinonimo de qualidade. Legal, vejam! Sashimi e uma iguaria da culinaria japonesa que consiste de peixes e frutos do mar muito frescos, fatiados em pequenos pedacos e servidos apenas com algum tipo de molho no qual ele pode ser mergulhado, exemplo shoyu.O sashimi e quase sempre o primeiro prato em uma refeicao formal japonesa. Muitas pessoas acreditam que o sashimi, tradicionalmente considerado o melhor prato da culinaria japonesa, deve ser saboreado antes dos outros pratos, para que o paladar nao seja afetado. Leia mais https://pt.wikipedia.org/wiki/Sashimi Maquina bastante produtiva, vejam! Versao Panelinha da classica torta capixaba, esta receita e facil de fazer (e refogar, cobrir com ovos batidos e levar ao forno), rende bem, tem um belo atalho (pule varias etapas usando bacalhau dessalgado, desfiado e congelado) e faz bonito na mesa.Para quem segue as tradicoes a risca, e receita certeira para a Sexta-feira Santa. Para quem gosta de quebrar tradicoes, e dica esperta para variar a tradicional bacalhoada do Domingo de Pascoa. Alem do bacalhau, leva tomate, pupunha, camarao, azeitonas e coentro.Para ver mais receitas que funcionam:- INSCREVA-SE NO CANAL! http://bit.ly/2nPlHqh- Curta a pagina do Panelinha no Facebook: https://www.facebook.com/Panelinha e https://www.facebook.com/ritalobo - Siga o Panelinha no Instagram: http://www.instagram.com/editorapanel... e http://www.instagram.com/ritalobo- Twitter: http://www.twitter.com/panelinha e http://www.twitter.com/ritalobo Refogado de bacalhau com nuvem de ovos: http://www.panelinha.com.br/receita/b...Serve 6 pessoasTempo de preparo: 1 hora + 30 min no forno500 g de bacalhau dessalgado, desfiado e congelado200 g de camaroes limpos (cinza medio)400