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Quem apresenta a danca dos meninos e tarefa relampago!Danca dos meninos! Como e bom passar o Aniversario junto a pessoas que amamos. Elas nos confortam em todos os momentos. Dar boas risadas, gritar, comemorar, abracar, SE JOGAR! Eles sao demais. 302 S2 302 & 301 PARCEIRONAS (: 1o LUGAR TURMA 3042o LUGAR TURMA 3023o LUGAR TURMA 2044o LUGAR TURMA 3015o LUGAR TURMA 107 Entao um belo dia voce acorda e se da conta que o pesadelo da noite passada nao foi um pesadelo: sim, voce entrou na estatistica dura e cruel dos novos diagnosticos de cancer no mundo. Seu mundo ameaca desabar; parte dele desaba mesmo. Voce desaba, sua familia desaba, sua esperanca parece virar fumaca e seus planos, sonhos e toda a sua agenda vai para o espaco. Foi assim comigo e acredito que com todos os pacientes oncologicos. Esses sao os primeiros dias, ou o primeiro mes pos-descoberta. Dai em diante voce escolhe o que fazer dos pedacos da sua vida que cairam sem aviso previo sobre sua cabeca. Ou voce junta tudo e, agarrado com os caquinhos, chora ate as lagrimas levarem a doenca embora (acredite, isso nao vai acontecer) ou refaz tudo a partir de nova perspectiva, nova realidade e nova limitacao. Meu conselho a quem esta comecando a encarar essa guerra e: seja pratico (a). Coisas precisam ser resolvidas e sao urgentes. Resolva-as. Sim, voce ira chorar. Sim, voce ficara em claro algumas e muitas noites. Sim, voce vera o medo crescer dentro de voce. Voce vai chorar. Mas, uma coisa que voce nao pode deixar de fazer e lutar. Ou, simplesmente, fazer o que precisa ser feito: tratar-se. A vida muda com o cancer: medicos, exames, remedios, quimioterapia, exames, medicos, mais exames, cicatrizes. O cabelo as vezes se vai. O meu foi. E voltou. E esta indo de novo. Tudo bem, espero ele voltar de novo. Mas, ha algumas coisas que gostaria de dividir com quem esta la no comeco, na fase de achar que e um pesadelo. Primeiro: chore. Chorar faz um bem danado; cansa, da sono, alivia e prova que voce nao se esta morto. Vale gritar no banheiro tambem. Mas, nao faca isso todo dia. Fica chato e perturba as pessoas que convivem com voce. Eles tambem estao sofrendo. Segundo: erga-se. Depois de chorar, cair se esvaindo em lagrimas no chao do banheiro (bem Janete Clair, ne?) comece a correr atras do tratamento adequado. Encare de frente, va as consultas, exames, quimioterapia, radioterapia e o que tiver que ser feito para voce ficar mais tempo por aqui, faca. Converse muito com seus medicos. Sim, sao muitos medicos agora. Terceiro: cuide-se. Uma coisa que percebi e tento me lembrar todos os dias: estou com cancer mas o cancer nao e a minha vida. Sua vida nao pode se limitar a doenca ou ao seu tratamento. Ha muito mais no mundo e, apesar de parecer injusto, a vida continua. Interesse-se por ela nos seus mais diversos prismas. Leia bons livros, ouca musicas novas ou velhas, dance ate cansar, ria, assista a filmes legais, cuide da
pele, do cabelo (pelo menos ate ele cair. E as vezes ele nem cai). Nao se descuide de voce. Voce vai morrer um dia, mas nao morreu ainda. Enfim, faca as coisas que voce gosta de fazer. Quarto: seja grato. Parece loucura, mas se voce mantiver seus olhos alem do seu umbigo enfermo percebera que tem gente bem pior que voce. Caminhar ao lado de outras pessoas com cancer vai mostrar a voce que as coisas podiam ser bem piores. Desconcentrar-se de nosso sofrimento de tempos em tempos ajuda-nos a encara-lo de forma diferente. Quinto: trate o cancer com respeito, mas nao faca dele maior do que realmente e. E um exercicio diario: a doenca nao e facil, mas e uma doenca. Na maioria dos casos pode ser tratada e ate mesmo curada. Manter os olhos fixos em um ponto apenas faz com que ele pareca maior do que realmente e. Coloque o cancer no seu devido lugar e nao deixe que alem de tentar tomar conta do seu corpo ele tome conta da sua mente, alma e espirito. Se isso acontecer, ai sim, voce esta a um passo de perder a guerra. Sexto: deixe-se amar. Pessoas amadas sao fundamentais em quaisquer circunstancias. Em momentos como esses se cerque daqueles que realmente o amam. Voce sabera quem sao. Deixe-se amar por elas e ame-as. Setimo: nao infernize a vida dos outros. Um dos muitos medos que senti foi de tornar a vida das pessoas que me cercavam um inferno na terra. Estamos doentes mas isso nao nos da o direito de ser grosseiros, mal humorados, intragaveis todos os dias a partir da descoberta da doenca. Alguns dias serao dificeis. As reacoes dos remedios virao e sao chatas. Nossos anjos da guarda irao entender, mas nao faca disso uma constante. Isso cansa e afasta justamente os que queremos por perto. Oitavo: volte a sonhar. Parece dificil no comeco, mas e necessario voltar a sonhar, planejar, querer. Isso ajuda a levantar os olhos e ver alem. Ha vida alem do cancer. Nono: tenha fe. Para mim fundamental para toda essa lista de como ter cancer e continuar a viver e a fe. Creio em Deus. Creio em Jesus Cristo e essa fe tem me dado forca para levantar a cada manha e ter paz. Decimo: nada nao. Era so para terminar com um numero par. Sei que nao existe receita de bolo para a vida. Cada caso e particular e unico. Apenas quis compartilhar o que comigo tem dado certo e incentivar a outras pessoas a procurar seu jeito de nao deixar o cancer vencer. Porque acredito que quando paramos de sorrir e de viver plenamente por sua causa permitimos que ele venca. Voce pode ter cancer, mas tambem pode impedir que o cancer o tenha.
Ouvi ha alguns dias atras a celeuma formada pela Claudia Leitte ao responder em um programa de TV que nao gostaria que seu filho fosse gay. Na hora nao liguei muito e nem pensei mais no assunto. Hoje, sem nada para fazer assim de urgente urgentissimo, lembrei do caso e fui me informar na versao seculo XXI do oraculo que tudo sabe: a internet.Fui la, no Google, claro, e eis que surgem todas as informacoes de quando, como e porque a Claudia Leitte passou de musa a pesona non grata pela comunidade gay no Pais. A moca foi perguntada se queria que seu filho fosse gay. Bem, ela disse que nao. Nao queria que seu filho fosse gay; parece que o marido dela e pai do rebento complementou dizendo que Deus me livre ou algo semelhante e que seu filho seria bem criado.Enfim, essas foram as declaracoes da moca, cuja voz eu sempre confundo com a da outra musa do axe, Ivete Sangalo (perdao aos fas das duas, mas acho mesmo parecidas as vozes delas) e de seu marido. E ai, o circo pegou fogo: pros e contra Claudia Leitte armaram-se de seus argumentos, ou apenas da sua nao aceitacao a opiniao da cantora e foram ao campo de batalha. A internet esta lotada de blogs pros e contras.Li, entendi e resolvi dar a minha humilde, mas sincera opiniao. A questao e: eu nao quero que meu filho torca para o Flamengo. Ponto. Caso esse mal venha a pairar na minha casa, nao deixara de ser meu filho so por ter mau gosto para times de futebol, nem deixarei de ama-lo ou o expulsarei de casa. O maximo que pode acontecer e eu nunca dar dinheiro para ele ir ao estadio assistir o Flamengo jogar.Enfim, o que estou tentando dizer e que o fato de nao querer algo para o seu filho faz da pessoa preconceituosa. A pergunta foi se ela queria que o seu filho fosse gay. A resposta pra ela e nao. Caso ele venha a ser? Ai e outra questao, outra pergunta.Na verdade, o que vemos ai e um exemplo de intolerancia, nao da Claudia Leitte ou de seu marido afinal, eu nao ouvi dizer que ela quer matar nenhum gay mas da parte de quem nao sabe ouvir opiniao contraria a sua. O discurso todos tem direito a ter a sua opiniao e expressa-la tem, sutilmente, ganhado um adendo: desde que essa opiniao seja igual a minha.Vivemos, ate onde eu saiba, em uma democracia onde todos, TODOS tem o direito de emitir sua opiniao sem ser achincalhado por isso. Se os homossexuais tem o direito, e tem mesmo, de seguir o rumo que acham melhor para si, as outras pessoas tem o mesmo direito. E ai inclui-se o direito de nao concordar com a pratica homossexual. Gosto muito do artigo 5o da Constituicao Brasileira: Todos sao iguais perante a lei. Todos. A partir do momento em que comecamos a nomear quem sao esses todos, para mim, inicia-se o famigerado preconceito. Mas, acho que, mais que o preconceito externo,
vindo das outras pessoas, o preconceito que se deveria combater e o interno, dos que querem ser tratados com regalias, como deficientes sociais ou emocionais. Se tem certeza e seguranca que nao ha doenca, nao ha desvio, entao sao pessoas comuns, normais, merecedoras de respeito nao por serem gays, mas por serem pessoas, como todas as outras pessoas.Quanto a Claudia Leitte, pessoa publica, que come e vai vestir e alimentar seu filhote com os CDs que vende em grande parte para a comunidade gay, pode-se dizer que nao foi muito esperta na sua declaracao. Quanto aos fas, principalmente os gays, um pouco de tolerancia nao faz mal a ninguem. Acredito que podemos sair um pouco do vem a nos e vosso reino, nada pra tentar respeitar a opiniao alheia assim como queremos que respeitem a nossa. Assim como... lembra alguma coisa?
Chegou o Natal..... quem e paraense desde pequeninho sabe que acordar e ver um ceu assim so da vontade de dizer: E, hoje ta com cara de Natal.....Foto tirada ha alguns minutos da minha janela.... E assim: todo ano chega o final do ano. Parece idiotice, e talvez seja, mas atire a primeira pedra quem nunca foi idiota, ou se apaixonou pela pessoa errada, ou estragou a surpresa de alguem, ou enfim... todo mundo entendeu.Voltando ao assunto final, ja que e final de ano, final de mais um ano e mais uma vez assistimos as retrospectivas, as perspectivas, aos balancos finais e a Corrida de Sao Silvestre. Algumas certezas nos assaltam: ficamos um ano mais velhos, o ano anterior foi menos pior que o que termina agora, o proximo ano nos enche de medo, ou esperancas,dependendo do caso, e os quenianos vao ganhar de novo.E comum nessa epoca ouvirmos coisas do tipo: o mundo esta pior! Esse mundo consegue piorar a cada ano que passa! Onde vamos parar?!O mundo! O sistema! Tudo tao impessoal que parece que estamos falando de um organismos alheio a nos. Mas o "mundo" somos nos! Nos fazemos desse lugar um lugar melhor ou pior pra se viver. Nos matamos criancas - e parece que esta virando esporte nacional matar criancas - nos dirigimos bebados e matamos mais gente inocente, nos consumimos drogas e patrocinamos mais violencia, nos vendemos armas para a guerrilha, nos damos golpes no mercado financeiro, nos sonegamos impostos, nos negamos assistencia medica e educacao a nos mesmos.Somos nos, nos que escolhemos a retrospectiva que vamos ver no final do ano. Porque nos fazemos essa historia os 365 ou 366 dias do ano. Bem, vivo dividida entre dois sentimentos provocados pelo Campeonato Brasileiro de Futebol. Da serie A, deixemos bem claro, uma vez que nem vale a pena falar do sofrimento local: de um lado, literalmente de um lado da tabela (o lado de cima) esta o glorioso tricolor paulista, caminhando a passos decididos para o hexacampeonato. Vivas e camisas para minha colecao....De outro lado, o lado de baixo da tabela, meu querido Clube de Regatas Vasco da Gama agoniza lenta e dolorosamente enquanto ve se aproximar a fatidica serie B no proximo ano. O lado tricolor do coracao bate feliz e contente mas o lado que ostenta a Cruz de Malta comprime-se mais a cada rodada do campeonato.E o pior: caso o que parece inevitavel aconteca, o Vasco cair pra Segundona, nem o consolo de ver o meu time jogando em Belem vou ter uma vez que os times (?) de Belem..... enfim.... e melhor esquecer se eu nao quiser ficar mais deprimida....Rumo ao Hexa, Tricolor Paulista!!!Forca sempre, Vascao!!Nao importa em que serie seja, Atletas Azulinos somos nos!Vai-se entender esse coracao de torcedora! Confessando o AmorAs vezes eu penso que voce e o verdadeiroVoce me faz sorrir todos os dias um pouco maisCom voce minha vida foi preenchida de alegriasMinha alma sem sua presenca aqui e pobreQuando esta por perto, meu dia e brilhante como solMas quando se vai, minha dor e uma abundancia
transparenteQuando te vejo, para teus bracos eu corroVoce diz palavras e eu entrego meu coracao a tiNos teus bracos minha missao esta completaVoce me deixa e doi como uma feridaEu pisco meus olhos e minha vida esta longeMas voce ve esse amor como uma coisa chata?Eu confesso meu amor por voce em uma toneladaEu espero que meu sonho contigo tenha so comecadoTe amo!
Recuperei meu antigo e esquecido blog. Um dos dois ou tres que criei, escrevi algumas coisas que borbulhavam na mente e deixei de lado. Deixar de lado e esquecer aquilo que nao tenho a mao e muito comum e, infelizmente, recorrente desde sempre. Coisas mudam e algumas vezes nos fazem mudar com elas. Gosto de ler e me tornei uma amante descuidada com meu amor aos livros. O amor esta ali, mas pouco ou nada o tenho posto em pratica.Tenho mais vivido de lembrancas dos momentos passados juntos que de novas historias escritas, ou lidas, juntos. Estou tentando resgata-lo tambem aos poucos. Os que conhecem a familia podem atestar que nao so eu sou meio assim, desligada com o que amo. Genetico talvez. Mas coisas mudam e nos convidam a mudar com elas.Muitas coisas mudaram desde a ultima postagem. Muitas mesmo. A principal, eu creio, foi a descoberta da vida em tons mais vibrantes que o normal. Coisa minimas, ou que antes pareciam minimas, ganharam ares de importancia ou fui que vi sua real importancia? Vai saber.Gente nasceu, gente morreu, chorei, ri muito. Estressei-me e aprendi a tentar nao me estressar com coisas pequenas. Sejam elas enormes o quanto forem.Mas o importante e que muito aprendi e ainda tenho a aprender. Por isso quero ficar um tempo a mais por aqui. Pelo blog tambem.Peco perdao antecipadamente aos que acreditarem em meu regresso e tentem acompanhar tudo isso que sou eu caso eu me perca na minha bagunca e nao prossiga por muito tempo. Estou tentando prosseguir. E afinal, nao e isso que e a vida de todos nos todos os dias: um tentar constante de prosseguir? Explodi em milhoes de pedacos ao descobrir o cancer. Aospoucos esses pedacos que voaram pelos ares foram se reacomodando em mimnovamente. Nao na mesma ordem; nao nos mesmos lugares e nem mesmo eles tinhammais a forma. Aforma, que era eu, havia sido deformada, retorcida e rasgada. Nao havia maisnada de igual ou diferente do que antes. Era tudo caquinhos de alguma coisa; coisa que ja nao era a mesma e sosabia ou podia esperar para ver o que haveria de ser quando a chuva de pedacoscaisse toda; se assentasse, se acomodasse, se rearrumasse em outra forma. Veio omedo, veio o pavor, a consciencia que dizemos que temos que a vida eefemera e nos mais ainda. Veio o medo departir, de deixar, de nao dar tempo, de nao ser mais. Ocabelo se foi, as secoes tambem. Nasceram esperancas; morreram tambem. Noticiasboas, noticias ruins. Os dias seguiram-se, impiedosos e belos por serem o quesao. Os pedacos, os caquinhos vao caindo mais devagar, se reacomodando aospoucos e de repente formam um sorriso, uma lagrima, um choro de tanto rir. Descobrique a vida segue inclemente. E que bom que segue e que bom que nao ha clemencianela; ela me trata como a todos os outros. Democraticamente o sol volta abrilhar dia apos dia e continuara a brilhar mesmo depois que eu me for. A vidasegue e me convida a seguir com ela ate o ponto em que me esta determinado,Pode
ser na proxima curva ou no proximo passo. Pouco importa. Tambem descobri , e ate ja soubesse, que,independente do cancer, tambem nao sei quando terei que me despedir igual atodos. Haainda pedacos faltando, ainda pairando e ainda esperando voltar. Talvez eu janao os encontre mais ou talvez nao caibam mais em mim depois disso. Ficareimais leve assim. Muitascoisas acontecem em questao de poucos meses: mudamos, se quisermos, aprendemos,se quisermos, ficamos mais leves quando implodimos. Implodi. Implodo todos osdias e me obrigo a dar a mao a vida inclemente e bela.
o teu silencio e uma nau com as velas pandas....brandas, as brisas brincam nas flamulas, teu sorriso...e o teu sorriso no teu silencio e as escadas e as ondascom que me sinto mais alto e ao pe de qualquer paraiso...meu coracao e uma anfora que cai e que se parte...o teu silencio recolhe-o e guarda-o, partido, a um canto...minha ideia de ti e cadaver que o mar traz a praia...., e entantotu es a tela irreal em que erro em cor a minha arte...(Parte do poema Hora Absurda de Fernando Pessoa) Huuumm... a semolina deixa o pao muuito macio!Ingredientes:- 300g de semolina fina- 250g de farinha de trigo branca + umas 50g para sovar- 60ml de oleo- 1 colher de sopa rasa de sal- 2 colheres de sopa de acucar cristal- 5g de fermento biologico seco (meio pacotinho)- Agua mornaPreparacao:Junte os ingredientes secos numa vasilha.Misture.Coloque mais ou menos 500 ml de agua para amornar ate que consiga deixar o dedo dentro.* Nao usara toda.Acrescente oleo na mistura, mexa e ja va colocando agua aos poucos e mexendo ate que a massa fique toda umida, mas nao molhada. Se ficarem pontos de farinha seca e porque falta mais um pouquinho de agua. Esse e o ponto em que a massa vai grudar um pouco nas maos.Coloque numa superficie lisa e enfarinhada e va sovando e acrescentando mais farinha aos pouquinhos ate nao grudar nas maos. Tome esse cuidado de acrescentar aos poucos para nao passar na quantidade e a massa ficar dura.Sove por uns cinco minutos.Faca a modelagem de sua preferencia.Dessa vez o Rafael cortou ao meio, abriu cada uma com rolo e enrolou deixando folgado.Colocar em assadeira untada e deixar crescer mais ou menos uma hora no forno ou outro lugar fechado para nao ressecar.Pode-se tambem tampar, nao deixando encostar na massa.Se o dia estiver frio, ligue o forno, deixe esquentar uns cinco minutos, desligue e coloque o pao para crescer.Asse em temperatura media, 240 graus ate dourar.Neste formato para hamburguer ficou excelente.Por Rafael... Nem acredito que demorei tanto tempo pra aprender isso! hahaha!E so colocar uma faca dentro da lateral da tampa e pressionar pra fora! Simples assim!Aqui em casa utilizamos pra colocar temperos, agora adeus vidros com tampa furada! rsValeu Cheyla! A temporada de jaca esta chegando! Hora de aproveitar! E pro Rafael, ideia nao falta, rs, ele bolou um hamburguer que ficou muuuito bom! Vale a pena experimentar!Bem em frente a nossa casa, tem um quarteirao com varios pes de jaca. Foram plantados e cuidados pelo "Seu Ze", sua filha Zefinha e familia. Eles distribuem pra quem quiser, que amor!Aqui na nossa regiao e bem facil encontrar jaqueiras.Esta jaca da receita estava no chao, era bem pequena, uns 20 cm de comprimento. O Rafael ja foi descascando, fatiando e eu gritando: perai! vamo por no blog! rsEntao vamos a receita:INGREDIENTES:- Jaca verde pequena- 150g de farinha de gluten*- 1 cebola grande picadinha- 3 dentes grandes de alho amassado- sal a gosto- 2 colheres de sopa de massala* ou temperos de sua preferencia- 1 colher de cha de pimenta-do-reino- 1
colher de sopa de urucum - 1/2 xicara de cha de salsa picada- 4 ou cinco folhas de louro- 3 colheres de sopa de oleo (usamos de girassol)* A farinha de gluten e encontrada nas casas de produtos naturais. Substitua por outra farinha caso voce seja desfavoravel ao gluten.* Aqui em casa temos sempre a massala pronta. E bem facil fazer:Doura fenogrego, mostarda em grao, coentro em grao e gergelim separadamente e em quantidades iguais. Nao poe oleo na panela. Apenas doure, nao torre senao amarga. Va dourando e colocando cada um no liquidificador. Acrescente pimenta calabresa, urucum, noz moscada e cominho, em menor quantidade e sem dourar. Triture. Esta pronta a massala, ela da um gostinho todo especial.PREPARACAO:Passe oleo na faca e maos e descasque a jaca.Corte fatias de 2cm de espessura aproximadamente. Na panela de pressao, coloque agua suficiente para cobrir a jaca, as folhas de louro e uma colher de sopa de massala (ou temperos de sua preferencia).Tampe a panela e depois de pegar pressao, deixe em fogo medio por 15 minutos. Fica bem macia.Escorra e desfie com um garfo. Prepare os temperos.Coloque o oleo, o alho e a cebola na panela. Refogue por uns tres minutos.MassalaAcrescente uma colher de sopa de massala, o urucum e a pimenta-do-reino. Refogue por mais uns tres minutos, mexendo sempre.Acrescente a jaca,o sal e refogue por uns cinco minutos mexendo sempre.Acrescente a salsa, mexa e desligue o fogo.Acrescente a farinha de gluten (ja em seguida, ainda quente) e mexa bem.Fica com uma consistencia otima.Espere esfriar um pouco e modele os hamburgueres. O Rafael fez uma bolinha e achatou. Tambem pode-se espalhar a massa com rolo e cortar os circulos... usar formas de silicone... faca como preferir.Renderam dez unidades de 10cm de diametro e 1 de espessura (ai tem oito, dois comemos de teste, rs)Frite com um fio de oleo. Nao experimentamos assar, se voce for testar nos diga como ficou :)O Rafael ainda fez pao de semolina e suco de flor hibisco e maca para acompanhar. Esse marido viu! Amooooo!Por Rafael... e eu so nas fotos :)
E so gostosura! Queria fazer essa couve-flor com algum queijo vegano, mas nao tinha e pra comprar e bem longe de casa... lembrei do polvilho azedo e deu bem certo! Ficou delicioso!Ingredientes:- 1 couve-flor pequeno- 2 tomates tamanho medio- 1 xicara de cha (200ml) de polvilho azedo- 3 "fios" de oleo- Oregano, pimenta do reino branca, salsa fresca picada, alho poro picado, salPreparacao:Corte o couve-flor em buques pequenininhos.Tempere com sal, pimenta, oregano e oleo. Va temperando em camadas pra que fique bem distribuido.Acrescente o tomate picado (com pele e semente), a salsa e alho poro, mais sal pro tomate e misture.Va colocando o polvilho e mexendo.Coloque numa forma untada com oleo, cubra com folha de aluminio e leve ao forno medio por 15 minutos.Retire a folha de aluminio e deixe mais 10 minutos ate comecar dourar o polvilho do fundo, que fica derretido.Prontinho! bom demaaais!Por Adriana... Uau! Esse bolinho e tudo de bom!E tirando proveito do tempo da jaca...Esta massa e base pra recheios diversos.Receita sem gluten.INGREDIENTES DA MASSA:- 250g de farinha de milho flocada- 1 batata grande- 600 ml de agua- 1 colher de sopa de oleo- 2 colheres de sopa de polvilho azedo- Sal a gosto- Salsa e outros temperos de sua preferencia. (* Usamos massala, e bem facil fazer:Doure numa panela separadamente, o fenogrego, mostarda em grao, coentro em grao e gergelim em quantidades iguais. Nao poe oleo. Apenas doure, nao torre senao amarga. Va dourando e colocando cada um no liquidificador. Acrescente pimenta calabresa, urucum, noz moscada e cominho, em menor quantidade e sem dourar. Triture. Esta pronta a massala, ela da um gostinho todo especial.)INGREDIENTES DO RECHEIO:- Jaca verde- 2 tomates- 1 cebola tamanho medio- 3 dentes de alho- Salsa, louro, pimenta-do-reino e sal a gosto- 2 colheres de sopa de oleoPREPARACAO DA MASSA:Separe os ingredientes.Descasque a batata, corte em pedacos, cozinhe em pouca agua com panela tampada e fogo baixo. Amasse-a e reserve.Numa panela, aqueca o oleo, adicione os temperos (menos o sal e a salsa), de uma fritada rapida e coloque a agua e o sal.Quando ferver, va acrescentando a farinha de milho aos poucos para nao empelotar, mexendo sem parar ate desgrudar da panela.Espalhe numa superficie lisa ate amornar ou na temperatura que consiga amassar.Acrescente a batata (pode ser fria), mais sal se necessario e misture ate ficar homogenea.Espere esfriar e acrescente o polvilho e a salsa e torne a misturar.A textura fica bem macia, facil de moldar... pode ocorrer de ficar um pouco dura dependendo da qualidade da farinha... e so acrescentar um pouco de agua e sovar novamente.Reserve em vasilha tampada para nao ressecar.PREPARACAO DO RECHEIO:Esta jaca tem aproximadamente 25 cm. A metade foi suficiente para o bolinho.Quanto menor e mais verde a jaca, menos visgo, mais facil o manuseio.Passe oleo nas maos e faca.Corte em fatias de aproximadamente 2 cm e retire a casca.Coloque em panela de pressao com agua que as cubra e uma folha de louro.Quando pegar pressao, deixe cozinhar por 15 minutos em fogo medio.Escorra.Pique os tomates, cebola, salsa e alho.Nossa salsa estava congelada. O alho foi amassado