Versao vegana do docinho mais querido das festas! Ingredientes1 lata de leite condensado de soja (Soymilke ou caseiro)3 colheres de sopa de chocolate em po vegano1 colher de sopa de creme vegetal (opcional*)50g de chocolate vegano derretido ou bem picado (ex.: Garoto Meio Amargo, Melken Meio Amargo ou Dark, etc.)1 pacote de chocolate granulado vegano (ex.: DecorFesta, KiKakau, MilCores, etc.)Instrucoes de preparoMisture todos os ingredientes (menos o chocolate granulado) e leve ao fogao para cozinhar em fogo medio por aproximadamente 10 minutos, sempre mexendo bem, ate que ganhe consistencia. Desligue quando a mistura estiver soltando do fundo da panela e leve a geladeira para esfriar.Quando a mistura estiver fria, enrole fazendo pequenas bolinhas com as maos e passe no chocolate granulado para finalizar.Rende aproximadamente 20 unidades.*Se usar panela antiaderente nao precisa do creme vegetal, porem o brigadeiro fica com menos brilho.Esta receita e uma combinacao de varias outras que encontrei na internet. Testei os ingredientes e quantidades algumas vezes ate chegar nessa configuracao de brigadeiro que foi a ideal para mim. Caso deseje copiar as imagens acima, por favor, de os creditos para Karen Figueiredo. Ingredientes1 maco de brocolis americana20g de uvas passas escuras2 damascos secos3 nozesInstrucoes de preparoCozinhe o maco de brocolis com um pouco de sal.Apos cozido, corte o maco de brocolis formando pequenos ramos ou "arvorezinhas".Em uma travessa, arranje os ramos cortados do brocolis formando um triangulo (o corpo da arvore de natal), usando os ramos maiores na base do triangulo e diminuindo gradualmente o tamanho dos ramos ate o topo.Disponha as nozes no centro da base para formar o caule da arvore de natal.Corte um damasco no formato de uma estrela (voce pode usar um cortador de estrela caso possua) e coloque no topo da arvore.Use as uvas passas e as sobras do damasco cortado em estrela para decorar a arvore. Pique o segundo damasco para fazer mais enfeites.Sirva com o molho de salada de sua preferencia.Observacao: Voce pode usar legumes e frutas variadas da sua preferencia para fazer a decoracao da arvore mantendo apenas a base de brocolis. Basta usar a sua criatividade para preparar variacoes desta receita!Referencias: Caso deseje copiar a imagen ou receita acima, por favor, de os creditos para Karen Figueiredo / Toca Vegana. Essa receita e super popular entre a comunidade vegana, entao resolvi prepara-la para postar para voces ;)IngredientesBolo:1 1/4 xicaras de farinha integral1 xicara de acucar mascavo1/3 de xicara de cacau em po ou alfarroba1 colher de cha de bicarbonato de sodio1/2 colher de cha de sal1 xicara de agua morna1 colher de cha de extrato de baunilha1/3 de xicara de oleo vegetal1 colher de cha de vinagre brancoCobertura:1/2 xicara de acucar mascavo4 colheres de sopa de creme vegetal2 colheres de sopa de leite vegetal (usei leite de aveia)2 colheres de sopa de cacau em po ou alfarroba1 colher de cha de extrato de baunilhaOpcional: 50g de chocolate vegano derretido ou bem picado (ex.: Garoto Meio Amargo, Melken Meio Amargo ou Dark, etc.)Opicional: Granulado vegano a gosto (usei a marca Ki-Kakau)Instrucoes de preparoBolo:Pre aqueca o forno (180C). Num recipiente refratario, misture