Ta, eu poderia dar um nome ou uma explicacao mais "gourmetizada"mas o fato de aproveitar o que tem em casa e a coisa mais linda do mundo,na minha modesta opiniao!O importante e aproveitar e nunca desperdicar!Eu tinha um pouco desta massa, que nao daria para fazeruma lasanha tradicional... 14 tiras apenas...Tambem tinha um pouco de queijo cottage,umas fatias de mucarela e um tico de nozes.Entao ficou assim:1 pote de queijo cottage, a mesma medida de sobrasde mucarela picadinha, 1 ovo batido, noz moscada,sal e oreganoEm cada tira, eu coloquei uma colher farta de recheio e enroleiAcomodei em um pirex untado de manteigaDepois de acomodada, eu joguei por cima o restante do recheio,e sabe aquelas tirinhas e pedacinhos que acabam quebrando damassa? Joguei por cima tambem...aproveitar!!!!Dai, preparei AQUELE molho Bechamel dos deuses!Cobri os rolinhos e polvilhei bastante queijo parmesao!!!Levei ao forno... servir e fui buscar a maquina... Ja era!!!Ficamos sem a foto do gratinado!Hahahahahahaha Massa:1 gema1x far. trigo2c sopa margarinaAmassa com a mao ate virar uma farofa, embala e poe na geladeira por 30 min.Modo de fazer:Espalha na forma ate na borda. Pre assa, tira do forno poe o recheio por cima da massa e a cobertura, volta pro forno pra gratinar o suspiro.Recheio:2lts leite condensado3 limoes (suco)Cobertura:3 claras em neve3 c sopa acucarRaspas de limaoSuspiro bem firme. Eu amo paes!Nao ha nada que me tire mais do serio que PAO!Hoje eu trago uma receita da cozinha francesa - BAGUETE!Simples, facil, fofa e deliciosa!Vamos precisar de pouquissimos ingredientes, como para todo pao de qualidade!250g de farinha de trigo de boa qualidade130 ml de agua, que podera variar de acordo com o clima20 g de banha1 colher de cha de melaco de cana*5g de fermento biologico seco2g de sal*o melaco, melado ou mesmo o mel, servirao de melhoradores da massaFaca uma esponja com o fermento, parte da farinha da receita,assim como parte da agua pedida.Se for usar batedeira ( com o batedor de gancho ) , coloque no bowltodos os ingredientes e a esponja pronta. Bata bem.Se for usar as maos, o que acho mais divertido, faca da mesma formae va sentindo a massa, trabalhando-a bem, ate que fique bem macia!Deixe crescer , tampada com filme, ate que dobre o volume!Divida a massa em 3, abra e enrole delicadamente como rocambole.Deixe tampada, crescendo novamente.Asse em forno pre aquecido, ate que fique dourado.SEMPRE espere o pao esfriar, para corta-loEle termina o cozimento enquanto esfria, assim que o tiramos do forno.Na foto abaixo, ele foi servido com uma Tapenade.Ficou perfeito!Caso queira que fique com a casquinha mais crocante, coloqueuma forma com agua dentro do forno. O vapor ajudara na crocancia.Gostou? Comente e Compartilhe! ;) Queridos Seguidores!Mais um ano juntos, e eu venho desejar-lhes umAno Novo de muita paz, alegria e sucesso a todos!Nao venho postando com a frequencia que gostaria,porque 2014 foi muito acelerado, com a finalizacao do cursode gastronomia , e com ele, tarefas e tarefas infinitas,experiencias mil, e muitos acontecimentos!Desejo a todos nos que tenhamos um ano menos corrido,assim poderemos aproveitar muito mais, nao e?Primeiro post do ano, vem com sabor adocicado, para que