Oi, queridos! Hoje vou postar uma receita que ensinei no ultimo "Especial de Natal" do programa Bem Temperado(Tv Onda Sul, Canal 9 - Rede Minas) - Salada Arco-Iris Simples! Esta receita foi uma adaptacao da tradicional "Salada Arco-Iris" que minha vo Stela sempre fazia no Natal. E uma delicia e tem um grande valor sentimental pra mim. Vamos la?SALADA ARCO-IRIS SIMPLESINGREDIENTES1 pacote (500 g) de macarrao Gravata200 g de bacon picadinho2 colheres (de sopa) de mostarda1 pote (500 g) de maionese1 cebola pequena ralada no ralo grosso2 colheres (de sopa) cheias de azeite4 colheres (de sopa) de cebolinha picadinha1 copo americano de azeitonas verdes picadinhas4 beterrabas medias cozidas e picadinhas1 cabeca pequena de alface lavada e cortada em tiras mediasSuco de 2 limoes pequenosSal a gostoMODO DE FAZERO Macarrao:Um uma panela grande, despeje o macarrao em agua FERVENTE com sal (a agua precisa estar bem salgadinha). Cozinhe o macarrao ate que fique al dente (e quando a massa esta cozida, mas no ponto de voce sentir na mordida a sua consistencia. Em outras palavras: nem muito mole nem muito dura). Transfira o macarrao cozido para um escorredor, lave-o em agua corrente para paralisar o processo de cozimento da massa, ja que nao vai consumi-la imediatamente. Deixe escorrer bem. O Bacon:Em uma panela pequena, frite o bacon no azeite ate o mesmo dourar (nao deixe o bacon fritar demais para que nao fique tostado e amargo). Reserve.Em uma bacia grande, despeje o macarrao cozido e escorrido, juntamente com o bacon e toda a gordura que se formou na panela. Acrescente a mostarda, a cebola, a azeitona, a cebolinha e a maionese. Misture bem. Transfira a salada de macarrao para o centro de uma bandeja ou travessa grande. Ao redor da salada, intercale porcoes de beterraba picadinha e tiras de alface. Leve a geladeira e, na hora se servir, tempere a beterraba e a alface com suco de limao e sal a gosto.Bom apetite!Enquanto isso, vamos dar uma espiada nos bastidores do programa Bem Temperado de ontem?Muita musica sertaneja com Julyana Garcia (cantora), Paulo Henrique Maia (sanfoneiro) e Leandro Lima (violeiro, da dupla Leandro Lima e Ricardo)Claro que ia rolar um #selfie, ne? rsrsr Besos! E ai?! Prontos para outro cupcake? Hoje, vamos de cupcake de chocolate com recheio de limao...ai, ai.CUPCAKE DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE LIMAOFoto: http://adorocomer.com/2013/08/06/este-e-o-lugar-trufare-doces-e-delicias/INGREDIENTESMASSA1 ovo1 e 1/2 copo americano de farinha de trigo1 copo americano de chocolate em po soluvel (50% cacau)1/2 copo americano de oleo1 copo americano de leite1 copo americano de acucar refinado1 colher (de sopa) de fermento quimico em po ("Po Royal")1 pitada de salRECHEIO1 lata de leite condensado (395 g)Suco de 1 limao grandeCOBERTURAChantilly e raspas de limaoMODO DE FAZERA MassaEm primeiro lugar, preaqueca o forno em temperatura media (180o C). No liquidificador, bata primeiro os ingredientes liquidos da massa (oleo, leite e ovo). Depois, adicione aos poucos a farinha de trigo, o chocolate em po e o acucar, batendo bem em cada adicao (DICA: para facilitar a obtencao de uma mistura homogenea, utilize tambem uma colher para mexer a massa, mas com o liquidificador