No segundo episodio da TV Baixa Gastronomia, vamos ate o historico Cafe Palhares, no centro de Belo Horizonte, para mostrar o kaol, prato mais iconico da cidade.Ele foi batizado pelo jornalista e compositor Romulo Paes, com as iniciais de cachaca, arroz, ovo e linguica. Cachaca com "K" mesmo, para dar mais pompa ao prato.Fundado ha 78 anos, o Cafe Palhares resistiu a todos os modismos gastronomicos com uma dignidade que merece aplausos.E voce, e de Belo Horizonte e nunca ouviu falar do kaol? Entao pergunte ao seu pai, ao seu tio ou mesmo a sua avo, porque, com certeza, algum deles conhece este prato.TRILHA SONORA: A trilha sonora deste episodio fica por conta do musico e compositor Borba, com cancoes de seu primeiro disco solo, "Retrofuturo", lancado no final de 2014.Conhecido por acompanhar artistas como Fernanda Takai e Marina Machado, Borba assume a lideranca em cancoes com pegada folk, mas sem deixar de lado diversas vertentes, como o rockabilly e o country estadunidense, com um toque de contemporaneidade e de brasilidade, com letras influenciadas pela MPB.Conheca o trabalho do Borba: facebook.com/borbaonlinePRODUCAO: Della Prod (http://www.dellaprod.com.br/) Ola, leitos e leitas ligados no Baixa Gastronomia por Nenel. Voces sao muito bem-vindos. Sejam voces de Belo Horizonte, de Minas, do Brasil, do mundo ou mesmo de outro planeta. Extra-terrestres tambem sao bem-vindos. Hoje vou mostrar pra voces o melhor enrolado de presunto e queijo das galaxias. E por isso que digo, extra-terrestres sao bem-vindos. Querem vir comigo? Se quiser nadar pelo mundo da gordura e do sabor, voce vem comigo! TRILHA SONORA: A sensacional trilha sonora deste episodio ficou por conta da Pequena Morte, banda belo-horizontina de ska que vem conquistando cada vez mais publico, dentro e fora do Brasil. No final do ano passado o grupo lancou seu segundo album, que ganhou o nome de "Jabuticaba". Conheca o trabalho da Pequena Morte: www.pequenamorte.com.brPRODUCAO: Della Prod (fabiodella.com.br) Salve, salve rapaziada ligada no Baixa Gastronomia por Nenel, tudo bem?Hoje estou num ponto tradicional de Belo Horizonte para mostrar a voces um lanchonete completamente sem charme, mas que serve o melhor hamburguer da cidade. Bomba na madrugada e salva a vida de bebados, como eu. Vem. Vem comigo que vou te fazer feliz mais uma vez![TRILHA SONORA: A espetacular trilha sonora deste episodio ficou por conta da banda mais baixa gastronomia da cidade. Estou falando da otima Falcatrua, grupo com mais de 15 anos de carreira que tambem flerta com circo e teatro. Conheca o trabalho do Falcatrua: facebook.com/BandaFalcatruaPRODUCAO: Della Prod (fabiodella.com.br) Salve salve, leitos e leitas, amigos e amigas, ligados na TV Baixa Gastronomia, tudo bem com voces?Hoje estou aqui, na Rua dos Tupis, no Hipercentro de Belo Horizonte, onde pessoas de diversas classes sociais dividem o balcao em busca do famoso caldo de mocoto que deu ao Nono o titulo de rei. Isso mesmo, o rei do caldo de mocoto! Voces vao gostar do programa hoje. Vem comigo. Vamos la, vamos tomar um caldo de mocoto, esquentar o peito e tambem, porque nao, esquentar o coracao, porque a gente esta precisando. TRILHA SONORA: A trilha sonora