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O melhor esquenta do carnaval Juinense, com 3 Top s Dj s, Gente bonita, e 100 litros de Kaipiryce na Faixa... Lembrando que todos sao convidados, quem ainda nao e participante do KAIKOLOKO e muito em vindo. Prezados participantes menores de idade e responsaveis legais, faca aqui o download da autorizacao indispensavel para todos aqueles que vao participar da Folia 2011 e sao menores de idade!Clique aqui para download! HOje as 21:00 horas no estacionamento do Doce Lar Supermercado, concetracao com o Kaikoeletrico.Que todos tenham um maravilhoso Carnaval. Divirtam-se com muita responsabilidade. Vamos fazer o maior e melhor Carnaval de todos os tempos.OBS:Atencao Menores. So sera permitida a entrada, com a autorizacao dos pais assinada, e com a identidade em maos, sao imposicoes feitas pela Promotora Janine e pelo Juiz Gabriel, o conselho tutelar e a PM se farao presente em nossa concentracao.Clique aqui para download! Mais uma vez, nos do KAIKOLOKO, queremos agradecer a todos os patrocinadores, e em especial aos amigos que estao nos ajudando a fazer deste, o Maior Bloco de JUINA e regiao. Fica um salve em forma de agradecimento aos que vem de outras cidades ja confirmados:SinopCuiabaTangara da SerraCampo Novo dos ParecisSapezalJuaraJuruenaCastanheiraAripuanaBarra do BugresUmuaramada Bahia e muitas outras que depois agradeceremos com o tempo.E 'e claro, aos melhores do mundo.... todos nos Juinensesss... :D Vamo que vamo KAIKOLOKO 2011 Visite www. juliotafforelli.com Essa e uma boa estrategia para perder peso. Mas a longo prazo a historia e outraGordura, proteina ou carboidrato: na hora de emagrecer, e melhor eliminar o que? Tanto faz. Eis a resposta de um estudo da Escola de Saude Publica da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, que comparou, durante dois anos, o desempenho dos nutrientes na batalha pela perda de peso de 811 gordinhos. No final das contas, independentemente do tipo de alimento mandado para escanteio, todos se livraram de 4 quilos. Ou seja, para afi nar a silhueta, basta restringir a quantidade calorica, nao importa o item excluido. Mas, se pensarmos bem, a conclusao abre alas a duas interpretacoes. A primeira e que as dietas da moda que preconizam um nutriente em detrimento de outros nao tem tanto fundamento. E a segunda brota na cabeca dos espertinhos: se o que vale e comer menos, vamos nos entregar ao fast food, so que em porcoes modestas. Sera, entao, que as escolhas do que comemos, desde que com igual valor calorico, nao fazem diferenca? Pode apostar que fazem. E o efeito, caro leitor, voce talvez nao sinta agora, mas la na frente. Qualquer dieta com baixa ingestao de calorias emagrece em curto prazo. O problema e que, se a alimentacao nao for saudavel, o prejuizo vem depois, afirma a nutricionista Ana Maria Pita Lottenberg, do Hospital das Clinicas de Sao Paulo. Prejuizo inclusive em termos de emagrecimento. Ninguem discorda de que, no caso de quem luta contra o ponteiro da balanca, a restricao calorica em si ja traz beneficios. Perder 10% do peso inicial diminui o risco cardiovascular, diz a nutricionista Mariana Del Bosco, da Associacao Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Sindrome
Metabolica. E isso nem significa fechar completamente a boca.Ha uma formula usada pela Organizacao Mundial da Saude que estima a quantidade de calorias necessarias a cada um diariamente. De acordo com ela, um homem sedentario de 40 anos e 90 quilos, por exemplo, deve se abastecer com ate 2 300 calorias diarias. Agora imagine que o nosso personagem esta acima do peso. Para emagrecer com seguranca, recomenda-se cortar em media 500 calorias diarias, o que resultaria em cerca de meio quilo a menos por semana, esclarece Mariana. Das refeicoes, o homem do nosso exemplo deveria retirar algo equivalente a um file grelhado, um ovo frito, um copo de refrigerante e um bombom. Assim, ele se limitaria a 1 800 calorias.A questao e que o corpo dele e o nosso nao depende apenas dos numeros. Nao adianta preencher a cota diaria so com pasteis naquela visita ao bar com os amigos. Ao virar a pagina, voce vai entender por que, desse jeito, ele se tornaria uma pessoa com apetite incontrolavel.Uma descoberta de cientistas da Universidade Estadual de Campinas, no interior de Sao Paulo, reforca a ideia de que, mesmo enxugando calorias, e preciso estar ciente da escolha dos nutrientes. Eles estudaram o impacto da gordura saturada das carnes vermelhas (e dos benditos pasteis) sobre o hipotalamo, area do cerebro que, entre tantas funcoes, controla a saciedade. E desvendaram um mecanismo capaz de explicar por que apostar nesse acido graxo e um prato cheio para a obesidade. Eis a triste constatacao: gordura chama gordura. A dieta adequada e a que, segundo a boa e velha piramide alimentar, dispoe de 30% de gorduras em geral. E a fatia das saturadas nao deve ultrapassar 10% de todo o cardapio, orienta a nutricionista Marciane Milanski, uma das cientistas envolvidas no estudo. Pessoas que se empanturram de carnes, manteiga e frituras ou ate mesmo aquelas que comem porcoes mais humildes, mas recheadas do tal ingrediente, acabam inevitavelmente extrapolando essa cota de 10%. E a sobrecarga nao e inocua para o hipotalamo. Em excesso, o nutriente dispara inflamacoes ali, conta Marciane. Quando fogem do controle, essas reacoes propiciam a morte de neuronios, prejudicando o controle sobre o apetite, completa a biologa Juliana Moraes, que tambem avalia o efeito das saturadas sobre a massa cinzenta. Ai nao tem volta. O sujeito passa a conviver com uma fome dificil de ser aplacada. Juliana fez um experimento para avaliar se apenas altas cargas de gordura saturada financiariam lesoes na central do apetite. Ela submeteu dois grupos de ratos a refeicoes bem engorduradas. O primeiro apreciou porcoes razoaveis de comida, sem exagerar tanto. Ja o segundo devorou um banquete pesado, sem limite de quantidade. Mas quando analisamos o hipotalamo dos animais, notamos alteracoes em ambos os grupos, revela. Ou seja, a quantidade nao fez tanta diferenca. E um indicio de que seres humanos que priorizam dietas carregadas desse acido graxo tendem a sofrer as consequencias no futuro e nem e necessario se esbaldar com um caminhao de gorduras. Basta cortar calorias e preferir alimentos gordurosos para aproveitar o que tem direito a comer.
Como a comunicacao entre o hipotalamo e o resto do corpo fica comprometida, a vontade de comer de quem sofreu essas lesoes nao cessa. Essa regiao do cerebro envia estimulos para a periferia, disparando, por exemplo, aquela salivacao, explica a biomedica Cassia Zaia, da Universidade Estadual de Londrina, no Parana. Com agua na boca, vai ser dificil resistir a mais um pedaco de picanha ou seja la o que for. As pesquisadoras da Unicamp enfatizam em coro que, sem exageros, o organismo nao se tornara refem dos maleficios da gordura. Alias, ele ate precisa delas para preservar a membrana das celulas. O que voce nao deve e conceder a qualquer nutriente exclusividade no cardapio. No maximo, papel de coadjuvante. Viver a base de proteina, por exemplo, ate acelera a perda de peso nos primeiros meses.Mas e depois? O abuso do nutriente esta associado, a longo prazo, a sobrecarga dos rins, adverte Durval Ribas Filho, presidente da Associacao Brasileira de Nutrologia. A mesma mensagem e destinada aos fieis seguidores do carboidrato. A pessoa com padrao formiga, que come muitos doces de olho apenas nas calorias, cai numa emboscada. Esse tipo de alimento, em exagero, destrambelha os mecanismos que regulam o hormonio insulina. Passado um periodo, o individuo fica mais predisposto ao ganho de peso e, consequentemente, ao desenvolvimento do diabete tipo 2, afirma o endocrinologista Marcio Mancini, medico responsavel pelo Grupo de Obesidade e Sindrome Metabolica do Hospital das Clinicas de Sao Paulo. Mais uma vez, a ordem e seguir a recomendacao diaria no caso, apenas de 50 a 55% das calorias de suas refeicoes devem vir dos carboidratos. Nessa fracao, nao entram apenas paes, massas e doces, mas tambem frutas e verduras. E, vale frisar, a qualidade dos carboidratos eleitos para a sua dieta tambem pesa.A nutricionista Ana Maria Pita Lottenberg traca o seguinte raciocinio: Imagine uma pessoa que come so 2 mil calorias diarias, mas seu cardapio e composto de exagerados 65% de carboidratos, e outra que, apesar de balancear os nutrientes conforme a piramide, exagera nas garfadas e consome 3 mil calorias.Quem sai prejudicado com o tempo? Os dois. Isso porque tanto carboidrato demais ainda que voce nao extrapole nas calorias quanto o excesso de comida em geral, quando se obtem mais energia do que o corpo precisa para viver, levam o pancreas a se matar de produzir insulina. So esse quadro ja pode acarretar numa fome danada. Sim, seu corpo entende a mensagem preciso de mais insulina como preciso de comida. Ja deu para perceber que os especialistas ouvidos por SAUDE! nao advogam a favor de uma dieta balanceada a toa. O sonho de emagrecer e manter o corpo em forma, que tanta gente compartilha, so se sustenta quando se respeitam as necessidades nutricionais. Restricao calorica, sim mas sem perder de vista a piramide alimentar. Essa e a verdadeira formula para brecar um efeito domino que culminaria num sem-fim de problemas inclusive nos quilos a mais. Voce decide o que vai no seu prato.
dieta, e a principal causa de oligomenorreia em atletas eque, o equilibrio positivo, normaliza o perfil hormonal e a menstruacao.O esforco para manter ciclos menstruais normais deve incluir ingestaomaior de alimentos energeticos e gorduras, reducao de fibras e do treinamentoextenuante (AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, 1997).ALTERACOES HORMONAIS
alteracao na qualidade da dieta, uma vez queambos parecem ser concomitantes. Mesmo que a restri-cao calorica pareca aumentar a expectativa de vida e maxi-mizar a longevidade humana, a adesao a restricao calori
O QUE SAO ENZIMAS?Segundo o Dr. Edward Howell, o primeiro pesquisador das enzimas, as enzimas sao substancias que tornam a vida possivel. Sao necessarios para todas as reacoes quimicas que ocorrem no corpo. Sem enzimas nenhuma atividade alguma vez aconteceria. Nem as vitaminas nem os minerais ou os hormonios conseguem fazer o seu trabalho sem enzimas. Temos uma reserva de enzimas limitada o que nos leva a morrer quando as enzimas acabam. Se comermos alimentos crus evitamos a destruicao das enzimas que a comida contem facilitando assim a digestao e evitando gastar as nossas proprias reservas. Segundo ainda o Dr. Edward Howell, a falta de enzimas na comida cozida e ainda uma das razoes maiores do envelhecimento e morte precoce. E ainda a causa subjacente da maior parte das doencas. Se o nosso corpo esta ocupado com a digestao de alimentos cozidos e a producao de enzimas para a saliva, suco gastrico, suco pancreatico e sucos intestinais, entao tera de diminuir a producao de enzimas para outros propositos. Quando isto acontece, entao como pode o corpo produzir enzimas para o trabalho do cerebro, coracao, rins, musculos e os outros orgaos e tecidos. Esta falta de enzimas ocorre na maioria da populacao mundial dos paises civilizados que se alimenta de comida cozida. Segundo estudos cientificos recolhidos ao longo de mais de 40 anos pelo Dr. Howell, o homem e o que menos enzimas da digestao dos amidos tem no seu sangue, entre todas as criaturas. Tambem temos o maior indice destas enzimas na urina o que prova que estao a ser utilizados rapidamente. Consequentemente cada vez que comemos farinaceos (pao, bolos, etc.) estamos a diminuir o nosso tempo de vida. Existe evidencia que mostra que esta baixa de enzimas nao e devida a nenhuma peculiaridade da nossa especie. Na realidade, deve-se as largas quantidades de amidos cozidos que comemos. Em adicao, e evidente a indicacao que a alimentacao cozida, por conseguinte sem enzimas contribui para o crescimento patologico excessivo da glandula pituitaria, que regula as outras glandulas. Alem disso, ha pesquisas que indicam que 100% dos individuos com mais de 50 anos que morrem de causas acidentais tem deficiencias nas glandulas pituitarias. Seguidamente, acredita-se que a deficiencia de enzimas e a causa da maturacao exagerada das criancas e adolescentes dos nossos dias .E tambem uma causa importante no excesso de peso de muitas criancas e adultos. Muitas experiencias com animais mostram que as dietas deficientes em enzimas produzem uma maturacao mais rapida do que o normal. Os animais com uma dieta cozida sao tambem mais pesados do que os seus equivalentes que comem cru. Outra evidencia e que os agricultores usam batatas cozidas para engordar os seus porcos antes de os levarem para o mercado. Eles descobriram que os porcos comendo batata cozida engordavam mais rapido e economicamente do que porcos comendo batata crua. Esta evidencia mostra a grande diferenca entre calorias cozidas e calorias cruas. Na verdade na sua experiencia de trabalho num sanatorio, o Dr. Edward Howell, descobriu que era impossivel engordar as pessoas comendo cru, independentemente da quantidade de calorias
ingeridas. A proposito, outro dos efeitos relacionados com a deficiencia de enzimas e que o tamanho do cerebro diminui. Mais, a tiroide aumenta de volume, mesmo na presenca do iodo. Isto foi provado em varias especies. Na realidade nao foi comprovado em seres humanos mas a evidencia e muito sugestiva. Considera-se que o pancreas humano e sobrecarregado com uma producao excessiva de enzimas comparado com qualquer outra criatura que se alimenta de comida crua. De fato, em proporcao com o peso do corpo, o pancreas humano e duas vezes mais pesado do que o de uma vaca. Seres humanos que comem maioritariamente cozido, enquanto as vacas comem erva crua. Depois, existe evidencia que ratos que comem cozido tem um pancreas duas vezes maior do que ratos que comem cru. Mais ainda, ha provas de que o pancreas humano e um dos mais pesados no reino animal, tendo em conta o peso corporal. Este aumento de volume do pancreas humano e tao perigoso provavelmente ainda mais do que o aumento de volume do coracao, da tiroide etc.. A producao exagerada de enzimas e uma adaptacao patologica a uma dieta de comida sem enzimas. O pancreas nao e a unica parte que produz exageradamente enzimas quando a alimentacao e cozida. Por adicao, existem as glandulas salivares, que produzem enzimas num grau nunca visto nos animais selvagens com a sua alimentacao natural. De fato, alguns animais numa dieta crua nao tem qualquer tipo de enzimas na sua saliva. As vacas e as ovelhas produzem torrentes de saliva sem enzimas. Os caes, por exemplo, tambem nao segregam enzimas na sua saliva quando comem comida crua. No entanto, se lhe comecar a alimenta-los com amidos cozidos, as suas glandulas salivares comecarao a produzir amido-enzimas digestivos ao fim de 10 dias. Mais ainda, ha mais evidencia de que os enzimas na saliva representam uma situacao patologica e nao normal. Isto e algo que o Dr. Edward Howell demonstrou em laboratorio. As enzimas na saliva so atacarao o amido quando este e cozido. Sendo assim, vemos que o corpo canaliza a sua limitada producao de enzimas para a saliva se de fato o tiver que fazer. O Doutor Howell efectuou experiencias em ratos em que um grupo comia carne crua e vegetais e sementes crus e o outro grupo comia o mesmo mas cozido. tentava assim ver qual dos grupos vivia mais tempo. Conclusao, ambos os grupos viviam praticamente o mesmo tempo o que surpreendeu o medico. Os ratos de ambos os grupos viveram cerca de 3 anos. Mais tarde o Dr. Howell descobriu a diferenca. Verificou que os ratos alimentados a comida cozida tinham comido as suas proprias fezes, as quais continham as enzimas excretadas pelo seu corpo. Todas as fezes, incluindo as dos seres humanos, contem as enzimas utilizados pelo corpo. Os ratos tinham reciclado as suas proprias enzimas para os usarem outra vez. Por isso viveram tanto tempo como os outros ratos a comer cru. Na realidade a pratica de comer fezes e praticamente universal entre todos os animais de laboratorio. Se bem que estes animais
recebam dietas cientificas contendo todas as vitaminas e minerais, instintivamente sabem que precisam de enzimas. Por isso, comem as suas proprias fezes. De fato, os animais com dietas cientificas desenvolvem a maior parte das doencas cronicas e degenerativas comuns aos seres humanos, se os deixarem viver ate ao fim das suas vidas. Isto prova que so vitaminas e minerais nao sao suficientes para manter a saude. Para o Dr. Howell a evidencia mais impressionante de que precisamos de enzimas na nossa alimentacao ocorreu no seu trabalho de sanatorio quando os seus doentes eram postos em jejuns curativos.Quando se jejua, ha uma paragem imediata da producao de enzimas digestivas. As enzimas da saliva, suco gastrico e pancreatico diminuem e sao raras. Durante o jejum, as enzimas do corpo estao livres para o trabalho de reparacao e remocao de tecidos doentes. Disse. Nos paises considerados civilizados comem-se tamanhas quantidades de comida cozida que o sistema enzimatico fica ocupado somente a digerir comida. Como resultado, o corpo tem falta de enzimas para manter os tecidos em boas condicoes. A maior parte das pessoas que jejuam passam pelo que e chamado de uma crise curativa. Os pacientes podem sentir nauseas, vomitos e tonturas. O que se passa e que as enzimas estao a trabalhar para mudar a estrutura doente do organismo. As enzimas atacam os tecidos patologicos e dividem as substancias indigestas e nao processadas; e estas sao depois evacuadas pelos intestinos, pelo vomito ou atraves da pele. Varios nutricionistas dizem que as enzimas dos alimentos sao destruidas pelos acidos do estomago e por conseguinte de pouco ou nenhum valor. O doutor Howell contrapoe que esses nutricionistas nao prestam atencao a dois fatores importantes. Em primeiro lugar, quando se come, a secrecao acida do estomago ocorre minimamente pelo menos durante 30 minutos. A medida que a comida atravessa o esofago, cai sobre a parte superior do estomago. Esta e chamada a seccao cardiaca, uma vez que esta proxima do coracao. O resto do estomago continua plana e fechada enquanto a parte cardiaca se abre para acomodar a comida. Durante o tempo que a comida fica nesta seccao superior, pouco acido ou enzimas sao segregadas pelo organismo. As enzimas da propria comida comecam a digerir a comida. Quanto mais desta auto digestao ocorre menos trabalho o organismo tem que realizar mais tarde. Quando este periodo de 30 a 40 minutos passa, a parte inferior do estomago abre e o corpo comeca a produzir acido e enzimas. Ate nesse momento as enzimas da comida nao param ate que o nivel acido se torne proibitivo. Como se pode comprovar as enzimas conseguem suportar ambientes muito mais vezes acidos do que neutros. Muitos animais tem ate o que se pode chamar de compartimentos de pre-digestao enzimatica onde a comida se digere a si propria. E o caso de certos macacos e roedores com as suas bolsas nas bochechas, os buchos de muitas especies de passaros, e os primeiros estomagos de golfinhos, baleias, etc.. Quando os passaros comem sementes ou graos de cereais, estes ficam no bucho entre 8 a 12
horas. Nesta pausa, absorvem umidade e comecam a germinar. Durante a germinacao formam-se enzimas que tem o trabalho de digerir as sementes e graos. Os golfinhos as baleias tem um primeiro estomago que nao segrega enzimas. As baleias, por exemplo, engolem grandes quantidades de alimentos sem a mastigarem. A comida decompoe-se e digere-se a si propria. Na pele dos peixes e de outras especies marinhas que a baleia come existe uma enzima, chamado catepsina, que decompoe o peixe uma vez morto, na realidade esta enzima esta presente em quase todas as criaturas. Depois do alimento da baleia se tornar liquefeito a si proprio, passa por um pequeno canal para o segundo estomago da baleia. Parece um misterio para os cientistas na baleia, como tanto alimento pode passar por um canal tao pequeno. Nao tem ideia de que a auto digestao esteve em acao. Questionado sobre o fato de a maioria da populacao comer cozido todos os dias e se poderiamos recuperar a falta de enzimas comendo ao mesmo tempo comida crua o Dr. Howell respondeu: Nao. A comida cozida causa um desgaste tao grande na nossa reserva de enzimas que nao se consegue recuperar comendo tambem comida crua. Na realidade os vegetais e a fruta nao sao fontes concentradas de enzimas. Quando amadurecem as enzimas estao presentes para o amadurecimento. No entanto quando o amadurecimento acaba, as enzimas retiram-se para os caules e sementes. Por exemplo quando certas companhias querem extrair enzimas da papaia , um fruto tropical, eles usam o sumo de papaia verde. A papaia madura por si nao tem grande concentracao de enzimas. Segundo o Dr. Howell as bananas, abacates e mangas sao boas fontes de enzimas. Na generalidade, os frutos com um alto valor calorico sao mais ricos em enzimas. As nozes e as sementes contem inibidores de enzimas pelo que se devem demolhar. Estes inibidores de enzimas existem para protecao da semente. A natureza nao quer que a semente germine prematuramente e perca sua vitalidade. Quer sim que as sementes germinem num solo suficientemente umido para poderem crescer e continuar a especie. Desta forma, quando se comem sementes cruas ou nozes cruas, estamos a ingerir os inibidores de enzimas que neutralizam alguns dos enzimas que o organismo produz. Na realidade comer alimentos com inibidores de enzimas provoca um inchaco do pancreas. Todas as nozes e sementes contem estes inibidores de enzimas. Amendoins crus, por exemplo tem uma quantidade especialmente grande. O germen de trigo cru tambem um dos piores ofensores. Em adicao todas as ervilhas, feijoes, e lentilhas contem alguns. As batatas que sao sementes tambem tem inibidores de enzimas. Nos ovos que tambem sao sementes, o inibidor existe basicamente na clara. Como regra geral, os inibidores de enzimas estao confinados as sementes dos alimentos. Por exemplo, os olhos das batatas. Os inibidores nao estao presentes nas partes frescas das frutas ou nas folhas e caules dos vegetais. Ha duas formas de destruir os inibidores de enzimas. A primeira e cozer; no entanto assim tambem se destroem as enzimas. A segunda, que e preferivel e a germinacao.