e o lancamento do festival no Chefs no Campus promovido pela Faculdade Max Planck, patrocinadora do evento, contou com um publico de 6 mil pessoas. A primeira edicao surpreendeu pela adesao do publico e pela riqueza dos menus oferecidos nos restaurantes que registraram um aumento medio de 35% no movimento no periodo do festival, pontua Arian Carneiro de Mendonca (Guia do Lugarzinho), curador daarea de gastronomia e co-realizador do evento.Cultura gastronomica e sustentabilidadeO pilar mestre do Festival Sabores da Terra e aproximar os chefs e cozinheiros do pequeno produtor, aquele cuja agricultura respeita a biodiversidade local, para que esses alimentos mais saudaveis possam entrar nas cozinhas e chegar ao prato do consumidor final com mais qualidade. No Brasil ainda sao poucos os que buscam essa alternativa, mas acoes como essas que estamos propondo ja trazem bons resultados. Na primeira edicao varias casas passaram a comprar dos produtores e tambem a populacao pode se aproximar da riqueza desses produtos e comprar diretamente, explica Tannuri.A tematica dessa edicao e Um Toque de Figo uma vez que Valinhos e a terra do figo e possui inumeros produtores da fruta que pode ser utilizada tanto em pratos salgados como sobremesas.A partir do dia 10 de outubro, para difundir a boa mesa, cada restaurante convidado participara com um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa), contendo um toque de figo, ingrediente que deve surpreender pelo sabor e criatividade. Os valores dos mesmos sao fixos e acessiveis (R$ 40,00 no almoco e R$ 50,00 no jantar). Foram convidadas as melhores casas dacidade e nove ja confirmaram a participacao: Ao Sushi, Albuquerque Gastronomia (restaurante do Hotel Blue Tree Valinhos), Gio Cucina, Laura e Francesco Cucina Italiana, Pizza Fratello, Sisters Burguer, So Aki Sorveteria, Via Marguta e Zuphen Gastrobar.O fotografo Guillermo White, do Food Studio Brasil, especialista em imagens de gastronomia, fara todo o registro do festival, incluindo os pratos dos restaurantes participantes.Para garantir o sucesso do evento, o Festival acaba de ganhar corpo com a entrada de quatro gigantes do mercado que confirmaram sua participacao como patrocinadoras. Sao elas: a agua mineral Lindoya Verao com 65 anos de historia reconhecida internacionalmente por sua qualidade e pureza oriunda das fontes da Serra da Mantiqueira, no interior de Sao Paulo; a Castelo Alimentos com 111 anos no mercado e que chancelou a primeira edicao em Indaiatuba, a Vodka KADOV produzida pela CRS Brands que completou 90 anos como uma das maiores empresas de bebidas da America Latina e a Barry Callebaut, maior fabricante de produtos de cacau e chocolate gourmet do mundo. A marca que atende toda a industria alimenticia por meio de suas marcas globais Callebaut (Belgica), Cacao Barry (Franca) e a local Sicao, vai promover um wokshop exclusivo para convidados (chefs e confeiteiros) durante o evento. Em breve serao divulgados os menus completos dos restaurantes participantes pelo site do festival.SERVICOFestival Gastronomico Itinerante Sabores da TerraPeriodo: de 8 a 23 de outubroEvento de AberturaData: dias 8 e 9 de outubro (sabado e domingo)Horario: das 11h as 22hLocal: Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini (Parque da Festa do Figo) - Rua Dom