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Bourguignon seria o prato principal, acompanhadode arroz branco e batatas assadas com ervas. Para a sobremesa decidi fazer ummusse de maracuja bem simples, rapido de preparar e muito gostoso. Primeiramissao cumprida: gastei pouco. Agora so faltava cozinhar tudo e arrebatar osconvidados.Comeceipreparando as sobremesas e as coloquei na geladeira. Estariam perfeitas na horade servir. Com toda a cozinha a disposicao, acendi quase todas as bocas defogao disponiveis, peguei meia duzia de panelas e duas panelas de pressao e fiquei ali, dando voltas aoredor do fogao, mexendo nas panelas, preparando tudo e de olho no tempo. Asbatatas ja estavam no forno, o arroz estava soltinho e saboroso, as folhas etomates lavados e cortados.Oalmoco correu sem percalcos, apesar da correria. Dona Cirina foi um anjoenviado por Sao Benedito (o padroeiro dos cozinheiros), que me ajudou a cortartudo e escreveu os displays do buffetcom uma caligrafia que nao vemos mais hoje em dia, dando um destaque ainda maischarmoso ao nome frances que, segundo ela, era um nome metido a besta. Aofinal da refeicao, o dono hotel e o prefeito foram nos cumprimentar na cozinha,encantados. O prefeito disse que ja conhecia o prato, que o havia provado emParis, que o prato estava igualzinho, e blabla bla, e ti ti ti, mas tenhocerteza de que ninguem naquela mesa sabia que se tratava de musculo bovino cozido.Gol. O que importava mesmo e que havia sido um sucesso, considerando-se o valorda gorda caixinha deixada a mesa e que eu, claro, nao vi a cor. Acontece que aturma das cozinhas de hoteis e restaurantes costuma se encontrar pelos barese assim fiquei sabendo a respeito da caixinha surrupiada. Eu nao ia brigar como garcom daquele almoco, mas, quando o convidei para tomar umas cervejas noboteco ele nem desconfiou que eu sumiria do local apos uma bela quantidade degarrafas abertas e porcoes devoradas com gosto. Gol. Agora sim eu estava mesentindo o Robinho...
chances de dar errado sao enormes, masessa e a hora de tentar e errar. E, se der tudo certo, os elogios seraoinesqueciveis, e voce tera uma producao sua, propria, para se orgulhar ecolocar nos cardapios dos locais onde voce for trabalhar. Melhor elogio do queter seu prato no cardapio do restaurante, nao ha! Eu , sinceramente, espero quevoce, aprendiz, aprenda, e torco pelo seu sucesso! Va em frente, arregace as mangase boa sorte (sorte, como em qualquer profissao, tambem e importante...)!!Tai a receita do sucesso...boa sorte!!
iogurtes ou misturada a paes e bolos. MACA:O que nao faltam sao razoes para consumir a fruta, de preferencia com casca etudo. Uma unidade contem 85% de agua em sua composicao e 5 gramas de fibrassoluveis e insoluveis, o que significa entre 15 e 20% da dose diaria indicadapara que o organismo funcione bem. Mas o poder maior da fruta esta naquercitina, fitonutriente que reduz os riscos de desenvolver doencascerebrovasculares e cancer no estomago, figado e pulmao, principalmente. E temmais: pessoas que comem pelo menos cinco macas por semana respiram e dormemmelhor e apresentam menos probabilidade de ter problemas na garganta. E quemnao gosta de maca?TOMATE:o que todos sabem a respeito do tomate e que ele e uma excelente fonte delicopeno, antioxidante que previne o cancer e impede a formacao do maucolesterol. O que poucos sabem e que o tomate tambem e fonte de acido ferulico,que preserva os neuronios da degeneracao provocada pelo stress oxidativo,protegendo contra os males de Alzheimer, de Parkinson e a demencia senil. Duasunidades por dia sao suficientes para retardar o aparecimento dessas doencas emquem apresenta predisposicao genetica a elas. O problema: o tomate e um dosfrutos que mais retem agrotoxicos em sua casca, portanto prefira os organicos. Existemdezenas (serao centenas?) de outros alimentos que possuem propriedadesbeneficas para o organismo humano. Por exemplo: o kiwi ajuda na cicatrizacao,tem poder antioxidante e fortalece o sistema imunologico; o limao fortalece osistema imunologico, protege as celulas dos radicais livres, ajuda nacicatrizacao e e benefico para a saude da pele; a melancia auxilia na digestao,tem acao antioxidante e protege contra tumores; a uva combate os radicaislivres, as doencas cardiovasculares e ajuda na reducao do colesterol ruim(LDL); para dormir melhor, voce pode ingerir leite, soja, banana, couve,alface...enfim, e realmente uma infinidade de beneficios que voce pode e deve adquirir apenas com uma alimentacao saudavel. Procure saber mais sobre cadaalimento, peca ajuda a um nutricionista, entregue-se a uma dieta correta eperfeita para voce.Masa verdade e que, infelizmente para este vos escreve, a atividade fisica precisafazer parte de sua rotina se voce realmente estiver buscando uma vida maislonga e saudavel. E, para comecar a se exercitar, voce precisa procurar ummedico. Pois e: tudo o que voce ja sabia...nao ha segredo para uma vida melhor:comer bem (nao quer dizer comer bastante) e fazer exercicios. Talvez o segredoseja mesmo esse: nao fique bitolado, coma de tudo um pouco, seja feliz,levante-se da poltrona, mexa-se. E Chame o Chef !! Uma boa vida a todos nos! Saude!
e depois passar por uma peneira. Cozinhe pedacos pequenos paraacelerar o cozimento, passe esses pedacos por uma peneira e volte ao fogo.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Acrescente um pouco de leite emexa, ate ficar na consistencia de pure. Pronto! Coloqueo recheio nos ramequins e espalhe um pouco do pure sobre eles. Para arrematarseu escondidinho e deixa-lo com uma aparencia ainda mais saborosa, rale um poucode um bom queijo parmesao e polvilhe por cima do pure. Leve ao forno (se o seuforno tiver um gratinador, melhor. Se nao tiver, sem problemas, deixe o fornobem quente) ate o parmesao comecar a dourar. Esta pronto seu escondidinho. Nahora de servir, despeje um fio de azeite de oliva sobre cada um deles. Hummm...Escondidinho gratinado...uma delicia!Prepare-separa os elogios. Desta maneira, sua familia nao vai ficar reclamando de comer amesma comida do dia anterior! E fica uma delicia!Quandofor receber convidados, lembre-se dos cinco sentidos. Imagine como a comida quevoce pretende servir vai impressionar pelo visual, pela textura, pelo som, pelaaudicao e, claro, pelo sabor. Procure nas lojas especializadas por algo fora docotidiano, como pratos quadrados ou retangulares, travessas coloridas, talheresdiferentes, enfim, lembre-se de que seus convidados merecem essa distincao!Sirva entradas em ramequins, ou deixe castanhas e amendoins para que cada um sesirva. Arrisque-se nos sabores inusitados, nas cores vibrantes, nas texturas decada alimento. Saia do lugar comum! Bom apetite!
Muito educada a moca. Outroprato provado foi carne de arara, depenada e preparada ali mesmo, o que para muitosde nos pode parecer cruel, mas, ali na tribo, e uma questao de sobrevivenciamesmo. A interacao da chef com a culturaIanomami foi total e, por isso, emocionante. Em seu programa de viagens Lugar(In)Comum gravado na Tailandia, a apresentadora Didi Wagner nao teve coragemde provar nenhum dos petiscos servidos na barraquinha que vendia espetinhos deescorpioes, gafanhotos e aranhas, entre outras delicias igualmente atraentes.Mas ao menos ela pagou para alguns corajosos brasileiros que assistiam agravacao e, no final, devo ser justo e dizer que ela provou, sim, uma perninha dogafanhoto: Humm, crocante!. Pessoas que sao chatas para comer ganharam ateseu programa proprio, o Chato para Comer obvio apresentado pelo cheffrances mais brasileiro do pais, Claude Troigros.Facaum favor a voce mesmo. Da proxima vez que for a um restaurante ou fizer umaviagem, prove algo novo. De uma chance a novos sabores, aprimore seu paladar. Seainda nao te convenci de que provar algo novo e sempre a melhor pedida, agoravou jogar sujo: pense no seu prato favorito. Picanha na brasa? Lasanha? Sorvetede pistache? Ja imaginou se voce nunca tivesse provado essas maravilhas? Poisno mundo existem bilhoes de pessoas que nunca provaram o seu prato predileto,seja ele qual for. E nao estou aqui falando apenas de pobreza, mas de culturatambem. Pode ter certeza (e agora pode realmenteter certeza) que algumas pessoas tem como pratos favoritos algo que nos nemimaginamos que exista. Temos que aceitar o triste fato de que, mesmo que pudessemosprovar algo novo a cada dia, sempre havera algo que nunca teremos nocao de comoe a sensacao de prova-lo, sempre havera sabores desconhecidos. Entao, nao percatempo, se joga no mercado a procurar algo novo para voce provar e aproveite,porque existe sempre um mundo novo a ser descoberto. E, se houver alguma duvida no preparo, nao se acanhe: Chame o Chef!
suas receitas com eles. Porque voce pode ter certeza de que eles terao o maior o prazer em compartilhar com voce as receitas de suas familias. E, de quebra, voce ainda pode conseguir acesso a tao desejada "caderneta de fiados". Bom apetite!
bruschettaquando a mordemos, a feijoada borbulhando durante horas na panela...esses saosons de deixar maluco qualquer apaixonado por gastronomia! Ate mesmo a algazarraemitida pelos feirantes e vendedores ambulantes (quem nunca ouviu a mais famosagravacao do Brasil: Pamonha, pamonha, pamonha...pamonha de Piracicaba!?) podeestimular nosso apetite.Visao: quem nunca "comeu com os olhos"?Osentido da visao ja ganhou enorme importancia e reconhecimento no mundogastronomico. Uma apresentacao feita com esmero valoriza o prato, aguca oapetite e e impactante e nao estou exagerando quando digo que, em algumasocasioes, o prato se mostra mais bonito do que saboroso - infelizmente. Algumasvezes temos ate pena de desarrumar o prato a nossa frente, porque percebemos ocuidado e o carinho que o cozinheiro teve ao monta-lo. Masnenhum destes cinco sentidos faz um bom cozinheiro se este nao possuir osentido essencial: a intuicao gastronomica. A intuicao da ao cozinheiro a exatanocao de como os outros sentidos vao agir na mente do comensal. Intuindo, ocozinheiro sabe qual o impacto visual que sua comida tera, qual o barulhinhoque sera emitido quando alguem experimenta-la, quais sensacoes sentiremos emnossa boca, qual o cheiro que fara nosso cerebro viajar a outros lugares e,claro, qual o sabor delicioso que teremos o prazer de degustar. Daproxima vez que voce for a um restaurante, tente perceber como o seu cerebroesta trabalhando naquele momento. Tente perceber, alem do sabor, os cheiros, ossons, as texturas e a beleza dos pratos. E tente entender como o cozinheiroarrumou sua comida no seu prato, como os ingredientes estao dispostos, as coresque invadem sua retina. E, se estiver tudo a seu gosto, peca para falar com ocozinheiro, de a ele os seus mais sinceros parabens. Este e o melhor da nossaprofissao, apesar de que, quando o garcom entra na cozinha e avisa quedeterminado cliente da mesa tal quer falar conosco, um inevitavel friozinhopercorre nossa espinha, mas nada e mais gratificante do que receber elogiosali, in loco, pessoalmente. Nada daquelespapeizinhos de pesquisa que muito raramente chegam ao conhecimento de quemmerece. Gostou? Elogie! Voce vai fazer um cozinheiro mais feliz, e isso e bompara todos, concorda? Nao gostou? Critique, mas, por favor, seja educado emsuas criticas, e de uma segunda chance. Uma critica justa, bem formulada ecorreta, as vezes e melhor do que um elogio!Agorava para a cozinha, coloque seu cerebro para funcionar, pense em todos ossentidos que voce quer despertar e, se a intuicao vier, acredite nela! Pode darcerto! Bom apetite!
Sabe, o que sera que eu quero pra mim? Sera que eu ainda espero algo de mim? Posso me tornar quem eu sempre quis? Uma coisa puxa a outra como um amor incontrolavel puxa a ilusao de um relacionamento perfeito. As coisas nao vao sair do modo como pensamos. Nem sempre podemos acreditar que a vida nos tras tudo de bandeja. Tenho muito a agradecer a ela, mas o destino e as minhas escolhas fizeram um bom servico. Nao quero mudar quem eu sou, nem o que eu ja fiz. Mas quem sabe poder reconstruir as coisas que eu acredito que poderiam ser melhores. Fazendo-o com que todos os meus objetivos e desilusoes da vida de fato se concretizem. Nao digo isso por ser louca ou maniaca, quem sabe eu tenha um pouco disso como todas as outras pessoas. Mas quem sabe eu apenas queira acreditar que tudo pode sair da maneira como eu queira. E aqui estou novamente... sem ninguem pra desejar, sem nadapra fazer, sem ter o que conquistar. Talvez por falta de oportunidade, mas aindadesconfio que tudo isso seja por falta de interesse.Ainda nao tenho um texto pronto comigo, nem sei o que possoescrever, mas parece que a unica coisa que me vem em mente ao escrever e voce.Talvez tenha sido por isso que eu tenha evitado escrever... pois cada coisa quedescrevo aqui e um toque, um sentimento, uma palavra, um momento que passeijunto contigo. Apenas descrevo todo aquele maldito desespero. Toda aquela magiae encanto que eu pensei que so teria com voce.Eu ainda nao sei o que foi, nem sei se foi real. Eu meesqueci de tanta coisa, talvez tenha sido de proposito, ainda nao tenhocerteza. Acho que este foi o mecanismo de alto defesa do meu cerebro sendoativado para que eu nao acabasse me torturando com as minha proprias lembrancas.Porque ele sabe como eu sou, gosto de relembrar das coisas, pois sinto comoestivesse la de novo...naquele momento....naquele lugar O escuro esta ali pra mostrar como a luz pode ser bela, arotina esta ali pra provar pra nos como as sair dela pode ser bom. A esquerdaesta ali pra nos confundir com a direita, existem aqueles que preferem o doceao inves do salgado. Estou parada aqui ao mesmo tempo me movo mesmo ninguemsabendo. Um pra sempre nem todo o asvezes vai ser bom, como um motivo pra me fazer sorrir pode te fazer chorar. E o manteiga e a margarina? O dia e anoite? O alto e o baixo?Tudo existe pra mostrar que talvez aquilo nao seja a melhoropcao, sempre existe uma segunda alternativa, as vezes parecidas, ou totalmenteopostas, mas de que de alguma maneira estao ali pra completar a outra. Mesmoapagando uma voce nunca vai deixar a outra de lado, pois ela continuara ali. Ja sentiu como se mesmo que voce estivesse ali voce deixassede estar por algum motivo que nem voce mesmo entende? Ou quando voce quer muitoque algum esteja ao seu lado mas quando ela esta voce sente como se elaestivesse em outro lugar e nao e como voce acharia que fosse. Aquela vontadelouca de
estar consigo mesmo e quando voce conseguem um momento pra si mesmonao para de pensar nos outros.Isso e injusto com o mundo e principalmente com nos mesmos!Quero ter o que eu imagino da mesma maneira que penso. Chega de ficar tristepor nada, de criar todo um script para as conversas, de conversar com pessoasque voce sabe que so vao te trazer problemas...Nao vivo numa peca de teatro onde tudo tem hora praacontecer. Sei que na vida tambem nao e assim, mas chega de se importar tantocom o que os outros dizem que tem que ser. Estou aqui pra viver, nao e?Entao... como sera que e isso? E doce ou salgado? E divertido? Doi?
Dizem que saudades tinha que ser igual puta, dar e cairfora. Quem sabe a saudade nao sirva de licao... as vezes ela esta ali pra temostrar como algo era importante ou quem sabe ela esteja dando em ti como umsinal de alguem que se foi porque nao estava na hora de ir. Nao podemos quererque as coisas fiquem ao nosso lado pra sempre. O pra sempre que as pessoastanto juram e prometem nao existe. Poucos casamentos hoje em dia duram prasempre, nem todos os amigos que diziam que ficariam vao estar la no seu lado nahora do aperto, tem todo o amor e eterno. As coisas acabam, sempre vai existiruma excecao, nao se descobriu tudo no mundo ainda, como dizer que aquilo naopode mudar algum dia.Por isso nao acho certo fazer promessas, nem 1% pelas vaoser compridas no futuro. Entao prefiro viver o agora e nao pensar como vai sero amanha. Nao que ouvi-las as vezes nao seja bom e acreditar que vai serverdade tambem, mas eu perdi a confianca e a sinceridade no mundo. Sera queainda existe algo em que podemos acreditar? Eu nao quero nada alem de ser feliz... feliz como eu eraantes, antes de tudo isso ficar espalhado pelo chao e todos pisarem em cimacomo se nao significasse nada pra ninguem. Eu nao sei do que sou capaz, mas tenho certeza que e muitomais que isso. A convite do Marcio, idealizador do Projeto Velejando com Deus, um projeto missionario que leva amor e ajuda as Familias abrigadas em vilarejos, Taiu esteve numa missao inclusiva a bordo do velejando juntamente com sua esposa, para contar sua experiencia a Criancas da Prainha Branca...Veja as fotos Assista ao video aqui O mes de Outubro foi muito especial para Taiu. Alem de seu casamento ele pode voltar a surfar apos reforma em sua prancha adaptada. A sessao de Surf foi mais uma vez na Praia das Asturias, em Guaruja. Com a ajuda de amigos fieis e o apoio de sua esposa e sua inseparavel cadela Lana, foi possivel dropar algumas ondas, mesmo com o mar pequeno e sentir o friozinho na barriga e as boas vibracoes de surfistas que estavam na agua. Momentos especiais como este devem ser compartilhados... Confira No Sabado, 19 de Outubro, Taiu e Diana casaram no religioso apos quase 10 anos de uniao, casados no civil desde 2005. A Cerimonia aconteceu no Jardim de uma casa no Guaruja-SP , na Presenca de seus familiares e amigos mais intimos e do seu Pr Felipe Raso da Bola de Neve Church, onde Taiu e sua esposa sao membros desde 2010. O momento foi muito especial e gostariamos de compartilhar aqui algumas fotos.Aloha! Mahalo! In Jesus We Trust . Acompanhe os posts do Taiu no Blog da HangLoose Taiu Bueno - 17/05/2012Salada MistaO campeonato WT do Rio terminou e Johnjohn aproveitou os tubos da Barra pra entrar na briga pelo titulo 2012. Essa oportunidade nao foi aproveitada do jeito que todos os brasileiros estavam torcendo, mas uma quinta colocacao pro mineiro&alejo nao se pode reclamar. O surf sempre foi competitivo e os
jovens sempre levaram vantagem no quesito modernidade, excluindo o fenomeno Slater, que e um ET.Com essa vitoria, o Johnjohn encosta nos top 5. O detalhe e que os proximos eventos tem a cara dele: Tavarua e Teahupo. Outro detalhe importante desta vitoria do JJ, e que ele venceu aqui, onde o Mineiro, Pupo , Medina e os outros nossos eram os favoritos. Somente se acontecer uma imensuravel zebra e um brasileiro vencer por la no final do ano, se reverte esse prejuizo. E dificil, mas nao impossivel.Ainda e cedo pra apontar um favorito. Esse havaianinho que surfa de uma maneira tao agradavel de assistir, com seu rip e conhecimento de Pipeline alem da sua versatilidade em qualquer onda, o Johnjohn e um forte candidato a ser o mais novo campeao mundial da historia (suposicao apenas). As ondas no Rio cooperaram e as finais aconteceram em condicoes ok para um WT, mas nem tudo e so alegria.Eu discordo da decisao da organizacao, no polemico cancelamento do uso do Jet-ski para o reboque do Gabriel Medina ate outside. Eu respeito e admiro o Petersinho, sem tirar o merito da sua vitoria. Eu o considero outro super talento dessa nova geracao. Sempre esse tipo de coisa que prejudicam brasileiros tem que acontecer no Brasil?Um evento WT e para valorizar o espetaculo de surf, que e do seleto grupo dos top 32 do mundo. Jamais transforma-lo numa maratona. O que publico prefere ver: o Gabriel Medina varando a arrebentacao ou surfando? ....Leia a materia completa clicando aqui http://www.hangloose.com.br/blog/asp_worldtour/salada_mista.html
ao passo em que eu os conheco. Isso e otimo. Quando eu consigo, da forma mais patetica e ridicula possivel, confiar nessa especie animal vagabunda que nos somos, alguem, dessa mesma especie e exemplo perfeito de lixo humano, aparece na minha vida para mostrar que eu nao estava errado e que nao somos dignos de existir. "Eu tenho plena conviccao de que voce nao vai ler esse e-mail. Mais ainda, eu tenho certeza que voce nao respondera. Nao e uso de psicologia reversa, e simplesmente a realidade. Nao espero uma resposta." Escrevo apenas para poder tirar todo o resto de humanidade com cheiro de chorume que voce deixou. Se o meu coracao chegou a bater acelerado por voce, peco desculpas agora, porque voce merece coisa melhor: uma simples, alienada, forte e burra pessoa ao seu lado. Ou melhor: merece ficar com varias pessoas para o resto da vida. Merece alguem que fique com voce e que tenham uma vida normal - exatamente nos seus parametros - e que morram juntos, nem antes, nem depois. O "nao morra antes de mim" e babaquice demais para voce. Seja, da forma mais simples ou espetacular, no seu ponto de vista, feliz. Com todas as possiveis tristezas e felicidades dividindo o mesmo espaco, eu me despeco. Sei que esse texto e pouco para limpar a mancha que voce deixou, mas e so dessa forma que eu vou conseguir comecar. E por favor, se passar pela sua cabeca que eu quero uma resposta, responda da forma mais grossa e pessoal - assim me ajuda a limpar tudo.Este e-mail foi enviado para alguem que eu nem sei mais quem e. Nao sei se eu conheci realmente, nao sei nem se cheguei a conhece-lo. E nesse momento, as 03h59min do dia 5 de outubro, eu aceitei pela primeira vez que ele saiu da minha vida. Eu choro, eu soluco quase mudo e fumo desesperadamente. Mas tudo isso abafa e simula uma realidade que quase nao e minha.
No Dia Nacional da Visibilidade Trans, eu nao vou fazer um post qualquer. Vou escrever. Uma nota, um texto. Preciso falar o quanto as pessoas trans e suas historias sao importantes para mim. O quanto eu aprendi com essas pessoas, o quanto eu aprendo a cada dia. Preciso falar o quanto as respeito, como elas se portam como seres humanos unicos, livres. Vivi e vivo num circuito misto: homossexuais, heterossexuais, bissexuais, queers, trangeneros, transexuais, travestis, drag queens. A experiencia de vida de cada uma dessas pessoas, seres humanos como todos nos, e licao de vivencia, de superacao e de objetivos. Percebi, depois de anos, que esses seres humanos incriveis estao a margem da nossa sociedade. Sao transgressores. TRANSGRESSORES. Eles destroem todos nossos preconceitos, toda a normatizacao a qual somos instrinsicamente condicionados a acreditar, a botar fe. Esses transgressores me deram e continuam dando tapas na cara, me dao socos e chutes de realidade. Cada comentario transfobico dentro do proprio circulo LGBT me faz perceber o quanto esses transgressores precisam ser aplaudidos, de pe. Ovaciono cada um deles. Cada um que nao se submete aos padroes de comportamento impostos por nascer com penis, com vagina, com os dois. Ovaciono de baixo, porque nao me considero ninguem perto deles. Sou um grao de areia que, ao lado deles, aprendo cada vez mais, me torno rocha. Transfomar o proprio corpo e uma situacao diaria. E uma transgressao por palavras, por gestos, roupas, comportamentos na cama, perfomances no trabalho, na rua, no onibus, na padaria, no mercado, no banco. Esses transgressores sao a materia bruta da alma. Se tornaram a materia bruta da minha alma. Precisei morrer diversas vezes para saber como sobreviver como eles. Eles vivem, sobrevivem. E nos, o que fazemos? Vivemos nossa rotina, banal, por vezes fugimos, corremos, para poupar nosso corpo. Sinto o machismo no movimento feminista. Sim, existe transfobia. Sim, existe homofobia. Em graus diferentes, mas existe. Luto para que o movimento feminista aceite o grupo trans e queer. Uma aceitacao basica, humana. Quero que saibam o quantosou grato por abrirem meus olhos. Quero, aqui, jurar que SEMPRE vou lutar ao lado de voces. De todas as minorias, de todos que sao massacradaos. MASSACRADOS POR REGRAS QUE NAO FORAM FEITAS POR NOS, NEM PARA NOS.Nos somos o futuro. Pode nao ser eu, nem voce. Mas comecamos a mudanca. Nos somos a mudanca que queremos, devemos ser essa mundanca. Diaria, continua e que JAMAIS acabara. Nos somos a mudanca. Parabens a todos seres humanos que lutam. Que nao abaixam a cabeca. Parabens a quem exige a liberdade do proprio corpo. E obrigado. Meu humilde e sincero: obrigado. Sinto uma fome estranha, um calor incontrolavel, um sentimento de dor e de plenitude.Nao quero diminuir todas as alegrias, nem diminuir as dores. Vou deixar todos os gostos amargos me levarem, todos os gostos doces me sugarem e todos os gostos azedos me libertarem. Me deixem subir, crescer, nascer e morrer! A dor atinge a intimidade, nosso nucleo. Invade de uma tal maneira que sucumbimos.Ela fura. Perfura e rasga nossas entranhas. Rasga a nossa pele