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Pobre fruta injusticada.... As vezes tenho a impressao que a dificil arte de viver em sociedade exige uma grande penitencia: tudo que e gostoso faz mal. Isso atinge os mais deliciosos doces, os mais fofinhos paes, as mais suculentas carnes e ate as mais gostosas frutas. Gente, e impressionante que nem as frutas escapam da ditadura da saude. Dizem as pessimas linguas que delicias como a carambola, o abacate e a banana, por exemplo, podem fazer mal ao nosso fragil organismo. Dizem alguns jornalistas terriveis:- a carambola faz mal para quem tem problemas renais- o abacate tem muita gordura, ou seja, engorda- a banana idem...Daqui a pouco ate agua mineral vai fazer mal a saude... Mas enfim, estou fazendo toda essa enrolacao simplesmente porque quero falar bem bem bem do abacate - o marciano dos alimentos. No Brasil, as poucas pessoas que costumam comer frutas diariamente gostam de misturar ao abacate maduro acucar, leite e/ou leite condensado. Eu, particularmente, adoro fazer batida de abacate com leite gelado (desnatado) e umas gotinhas de adocante... Fica cremoso e no pon-to. Melhor do que muita sobremesa industrializada.Mas ate ontem, eu nao sabia direito como escolher abacates. Um funcinario muito simpatico do Hortifruti de Icarai finalmente me ensinou. Ele me deu um papelzinho muito didatico. Resolvi, entao, tornar publica a informacao:COMPRAR: os mais pesados e firmes. Alguns tem manchas de cor marrom-claro na casca, mas esse e apenas um defeito superficial e nao afeta a qualidade da fruta. Para verificar se estao no ponto, faca uma ligeira pressao com os dedos: os de casca fina cedem logo, os de casca mais grossa oferecem mais resistencia. Os abacates duros ou bem firmes nao estao no ponto para consumo imediato, devendo ser amadurecidos.ARMAZENAR: o abacate deve ser guardado em local fresco e arejado, nao podendo ser colocado na geladeira, pois o frio impede o amadurecimento. Depois de descascado, precisa ser imediatamente consumido, pois em contato com o ar a polpa escurece.Hum... outro dia quem sabe eu falo das propriedades afrodisiacas dessa fruta cremosa... hohoho! Meu domingo teve simplicidade como palavra de ordem. Depois de ler uma colecao de livros de culinaria, acabei optando pelo almoco mais simples: file mignon no forno com macarrao (aquele parafuso) ao sugo. O tempero do file foi coisa normalzinha: sal, alho, manjericao, cominho e oregano embebidos em vinagre de vinho tinto. Depois de tomar cafe, fiz uns furos no file e deixei a carne mergulhada nessa mistura ate a hora do almoco, umas quatro horas depois. Gente, que delicia... Ok, tenho que admitir que estava com muita preguica de pensar em algo melhor, mas quem disse que o ocio e sempre inimigo?? Nao, voce nao esta no blog errado. e que hoje acordei decidida a encontrar uma pincelada gastronomica ate mesmo no maior espetaculo da Terra. E sem falar em dietas para manter a forma em tempos de folia e trivialidades do tipo...rs!Como voce deve ter notado, a foto que acompanha este post tem, acima de qualquer outra caracteristica, a profusao de cores. Na verdade, Carnaval e quase sinonimo de cor. Quando comecei
a pensar na festa do Momo (que esta emagrecendo, tadinho!) sob este ponto de vista... Bingo! Meus problemas acabaram! Isso porque gastronomia tambem vive em busca das cores perfeitas, das combinacoes ideais.Alias, refeicao que se preze tem um minimo de preocupacao com a variedade de cores. Um prato saudavel, dizem os nutricionistas, e um prato colorido. As cores fazem bem para a alma, para o humor e, consequentemente para a vida, ora! Dia desses estava almocando sozinha e, como voces sabem, meu hobby favorito e observar comportamentos alheios. Ao meu lado, sentou-se um prato monocromatico... Terrivelmente amarelo! Era uma combinacao de lasanha, bolinho de queijo, fetuccine, empada e batata que me deu vontade de tascar umas pinceladas de vermelho, verde, marrom e afins...Refeicoes monocromaticas sao enjoativas... Igualzinho ao Carnaval. Ha algo melhor do que uma vida colorida???
Ok, ok... Pode parecer que agora minha vida se resume a pensar no que pode ou nao pode aumentar o colesterol... Devo sofrer de alguma sindrome compulsiva ainda desconhecida, pois ODEIO ter pendencias na vida, e uma taxa corporal mal resolvida, ao meu ver, se encaixa direitinho no meu campo compulsivo de atuacao...Anyway, preciso contar a nova experiencia etilica que tive no Icaro. Gente, estou sentindo o gostinho do picole alcoolico ate agora! La estava eu, satisfeitissima com o risoto de salmao e ervilha que acabara de devorar, quando o garcom me fez a pergunta irrecusavel: "deseja algum drinque, senhora?". Desprezei o "senhora" da frase e aceitei de bom grado a sugestao que ele fez.Primeiro, o garcom cortou uns pedacos de lima da persia e socou tudo bem socadinho. Depois adicionou gelo, doses generosas de Absolut de Pessego, uma pitada de Malibu (o segredinho) e umas gotas de adocante. Depois de balancar tudo na coqueteleira e despejar o liquido no copo, o garcom teve o desplante de mergulhar ali um picole de morango maravilhoso!!!Ai foi aquele festa gustativa: eu revirava o picole no liquido, experimentava a mistura, degustava o picole e voltava a mergulha-lo no drinque.Oh ceus, acho que vou atacar uma garrafa de H2O!, pois fica muito feio degustar um drinque sozinha as 10h da manha... Er... Hum... Ho... Ah... Se... Acho que nao sei exatamente o que dizer sobre a seguinte noticia: "Resort do Sri Lanka cria doce que custa quase R$ 29 mil. A sobremesa acompanha ainda uma pedra preciosa. Segundo o site 'Forbes Traveler', esta e realmente a sobremesa mais cara do mundo. Em segundo lugar, empatados, estao um brownie de um resort de Atlantic City, e um Sundae, em Nova York, por US$ 1.000 (cerca de R$ 2 mil) cada, ainda conforme o site. "A Indulgencia Elevada do Pescador", nome do doce, foi criada para dar aos visitantes do resort The Fortress (A Fortaleza, em ingles), na cidade costeira de Galle, uma experiencia unica, segundo o gerente de relacoes-publicas do hotel, Shalini Perera. A sobremesa e uma cassata italiana de folha dourada com Irish cream, servida com compota de manga e roma e com calda de Sabayon de Champagne (sobremesa francesa feita de gema de ovo batida). A sobremesa e decorada com uma escultura de chocolate representando um pescador se agarrando numa palafita, que e uma antiga forma de pesca local, alem de uma agua marinha de 80 quilates. A sobremesa, porem, tem que ser encomendada previamente, disse Perera. Apesar do hotel ter recebido ligacoes ate do Japao perguntando sobre a delicia, ninguem ainda desembolsou a soma necessaria para saborear o refinado prato. E voce, quanto pagaria por uma sobremesa?" (fonte: Globo.com) Como diria o Te Dou Um Dado?, nao sei por onde comecar... Onde peste esta o pescador no prato, alguem consegue ve-lo? O que faz uma pessoa usar tanto dinheiro pra bolar essa engenhoca gastronomica em um pais que sofre com a fome? Aff... Eu sou a maior defensora da boa mesa... Entendo que, por vezes, experimentar algo criativo e exotico requer mesmo um bom
investimento financeiro. Mas olhando para essa candidata a obra de arte, nao vejo motivos para gastar o equivalente a uma boa ambulancia... Ou a bilhares de sementes de feijao, ou a uma bela viagem a Europa....
Contra a minha vontade, passei esse tempo todo sem escrever uma palavrinha gastronomica... Ok, eu confesso: nao foi exatamente contra a minha vontade: e que passei os ultimos 10 dias comendo comidinha da mamae!!!!!! Moro longe dos meus pais ha quase tres anos, o que me faz ficar muito longe da comidinha caseira... Nesses dias em que minha mae fez almoco (tambem teve um churrasco feito pelo meu pai, mas isso eu vou falar em outro post) eu me dei conta de quantos filhos e filhas existem no mundo que nao valorizam a comida da mamae. Digo isso com conhecimento de causa: eu mesma era assim. Adorava almocar fora, comer pizza, o Cheddar do McDonnalds, o cachorro-quente em frente a escola. Mas os nutrientes, digo, os tempos foram passando e hoje eu nao troco o rizoto de carne moida da minha mae por nenhum rizoto de camarao com queijo brie....Ah... ja estou com saudades... Esses dias eu comi bife acebolado com arroz integral e salada, pire de batata com sobrecoxa de frango ao forno, pimentao recheado com arroz... Pra mostrar que eu sou uma filha prendada, no domingo eu fiz pra nos o meu ja famoso frango xadrez. Ele ficou lindo e gostoso, mas nao ganha do bife acebolado da mamma. Nao mesmo! Hoje tive uma noticia que vai tolher - espero que temporariamente - minha vontade de experimentar pratos diferentes, afrodisiacos (nao!!!), exoticos... Descobri que jornalismo aumenta o colesterol. E serio!!! Desde que me formei na arte de julgar os outros, meu colesterol faz a festa no meu organismo. Ano passado ele tinha crescido, mas ainda estava no nivel que os medicos chamam de limitrofe, ou seja, aceitavel. Mas hoje de manha peguei o resultado de meu ultimo exame e la constatei: o demonio do colesterol ja atingiu a maioridade... E continua crescendo!Digo que a causa so pode ser o jornalismo simplesmente porque minha dieta cotidiana nao contem nem uma linha de colesterol. Frutas, verduras, grelhados e pratros coloridos (!) fazem parte do meu viver ha anos. Ah, junto com as atividades fisicas.Serei eu um novo ser a vagar pela Terra?Bem, como gastronomia pode trazer- deve trazer - felicidade mesmo sem gorduras trans, manteiga de garrafa e bolos artificiais, vou tentar me jogar apenas nas boas refeicoes. E que a forca esteja comigo. Sim, sim, eu sei que minha vida continua em torno do colesterol... Na verdade, cheguei a pensar em fazer um post exclusivo falando das minhas novas manias gastronomicas relacionadas a boa gordura. Por exemplo: ha algumas semanas, comecei a incluir no meu cafe da manha aveia em flocos e semente triturada de linhaca. Dizem os livros de saude e os programas de televisao que sao excelentes para combater a tristeza chamada colesterol.Mas, enfim, decidi falar hoje sobre uma bebida gostosa, leve, cheirosa, bronzeada... Isso mesmo, vou falar do capuccino! Euzinha inventei um capuccino light, super leve mas doce no ponto e - garanto - delicioso. Primeiro coloque em uma xicara grande oito gotas de adocante e uma colher de cha cheia de achocolatado em po - Nescau -
light. Esquente meia xicara de leite desnatado ate comecar a ferver. Enquanto isso, faca um pouco de cafe de cafeteira mesmo. Quando as duas bebidas estiverem prontas, misture um pouco do leite com o cafe e derrame tudo na xicara. Pegue o leite que estive sobrando, sacuda um pouco como se fosse um coquetel ate formar uma espuma e derrame em cima da bebida. Eu uso um aparelho culinario especial pra fazer espuma de leite. Gastei apenas R$ 12,00 mais as pilhas e ate hoje ele faz o maior sucesso! Mas enfim, se voce nao tiver o aparelho culinario, faca um pouco de espuma manual mesmo. No fim, salpique um pouco de canela em po e... Voila!!!!Afe, afe... estou tao viciada nessa bebida que faco espuma de leite de olhos fechados, de ponta-cabeca e com o poder da mente, hoho....
esperem que eu vou fazer mais dezenhos!!! Quando a indaguei sobre o que queria,Ela resolveu nada me responder.Fico no silencio da noite me perguntando:Sera que ela sente mesmo amor por voce?Discussoes ja fazem parte do nosso relacionamento.Me estresso, me controlo e vem a indecisao.Queria que esse tempo fosse levado pelo ventoE que eu fosse seu unico pensamento.Mas entao, que duvida ha em seu coracao?Perguntas se calamE as respostas se vem.Detesto saber que faco sofrerO coracao de alguem.Em meio a poeira,Surge a solucao.Mais um amigo fecha meus olhos e me diz:Ela nao aceitara seu pedido de reconciliacao!Peco para me redimirPeco para meu amigo tentarA situacao amenizar.Sabemos que se me afastar nao irei conseguir,Em quanto de sua boca eu nao ouvir:Com voce, eu nao quero voltar.IKARO OLIVEIRA Palavras vao ao ventoE mendigos vivem ao relento.Mas aonde esta o amor?Porque tanta dor?Porque?Como e possivel, um amor se dividirE ao mesmo tempo se quebrar?Porque a "galera" nao pensa antes de agirE fazer o certo antes de tudo estragar?Porque?Porque mulher e tao dificil de entender?Uma hora conversa, discuti, brigaOutrora beija, puxa, estica?Mas porque sem elas nao podemos viver?Porque?Nao ser igual a todo mundo e pecado?So porque sou diferente, a galera me olha torto.Da vontade de perguntar: Ta olhando para um morto?Ta louco?Porque quem e diferente e tao discriminado?Ha algo de errado?Porque?Pra que viver em guerra,Se a paz e uma caminho melhor?E porque Deus nao tira os pensamentos de merda,E mostra que esse mundo e de um Deus so?Porque?Se ate no futebol o pessoal ta se matando,Aonde esta os Herois da esperanca?Porque ao inves de ficarem brigando,Todo mundo nao fica conversando feito crianca?Porque?O sonho de todo mundoE ver no lugar de uma arma, uma flor.Nao e melhor que na paz fique tudo?Porque ao inves da destruicao e do odio,Nao cultivam no ofuro do coracao o amor?Porque?Sim, porque? Eis a questao.Porque o porque ronda minha vida?Sou tao educado, que nessa ocasiao.Nao quero nem ouvir falar em briga.Tao pouco em confusao.Mas........Porque?IKARO OLIVEIRA " Ao meu despertarLembro do seu olharE junto com eleVem o desejo de te encontrarMe arrumo no silencioCom o querer de te verDe te amar e sonharEm ficar mais um segundo com voceTomo meu rumo para a escolaCom meu pensamento longe...Chego, te espero e quando a vejoMinha vergonha diz : Vai "homi" se esconde!So de chegar perto sentes calorSeu coracao insiste em omitirMas o que ira em pouco tempo descobrirE que tudo isso nao passa de AMORDemorou a esquece-loDemorou a me amarDepois de tudo que conseguiEu mesmo vim, nosso amor destruiE hoje so me resta sonhar.Quando olho para o ceuA lua sorri para mimO amor que trago no peito E somente para tiAs estrelas sao como o mar;Posso deitar-me na areiaVe-las e sonharCom o brilho do teu sorrisoPedir para mais um momento ter contigo.No mar encontro tesouros,Nas estrelas a magnitude do seu olharEm cada brilho nas estrelasHa um beijo meu para voce.Quando a vejo,Agora suspiro e me derreto.Meu ar, minha vida, meu bem-quererAinda sonho em um dia novamente te terPor enquanto irei olhar para tiE te ver ao meu ladoVai demorar... Mais irei me conformarCom o nosso fim
havia acontecido e eu fui ajudando-o.- Sr. e Sra. Phillips devo contar a voces que vossa filha a uma altura dessa deve estar na Franca, como ja percebi voces ja devem ter lido a carta. - Comecei a falar.- Queria que voces soubessem que...Antes que Tiago terminasse a frase, a emissora de televisao surge com uma noticia urgente.- Acaba de cair na regiao perto da capital da Franca, Paris um aviao carregado de passageiros. Ele tinha destino a capital e caiu perto do aeroporto quando um de seus motores parou de funcionar. Como tentativa de salvamento o piloto tentou fazer uma manobra de emergencia mais que acabou na colisao do mesmo contra um morro. Todos morreram. O voo era da France airlines 0058796. Mais informacoes a qualquer momento. - Anunciou a apresentadora. Todos ficaram estatalados. Poderia ou nao ser o aviao que Gabriela se encontrava. Foi quando o pior aconteceu. Tiago, que por alguns segundos parado em frente ao portao de embarque ficou olhando para o painel, lembrou que o numero do voo em que Gabriela se encontrara era o mesmo divulgado na televisao. Lembrando disso n quis contar aos pais da garota. Eis que ele me puxou para um canto da sala e me contou. Eu estava em choque, ele em tristeza profunda. Quando o pai de Gabriela ligou a tv de volta, la estava a lista de mortos. O nome da garota se encontrara la. Os pais da garota cairam em terrivel desgosto e acabaram internados num sanatorio depois do surto que deram. Tiago, apos saber de toda confusao tentou se matar diversas vezes ate seus pais o internarem tendo sucesso no sanatorio a tentativa de suicidio. E eu, bom eu estou aqui contado-lhes essa triste historia de uma Amor Oculto. Sou um escritor de sucesso, sou casado com Juliana, possuo tres filhos e resolvi contar sobre o amor de meus amigos. Me chamo Francesco Bertuddi e essa foi uma historia de amor oculto. Moral da historia: Nao deixe para fazer amanha o que voce pode fazer hoje.
Ali vai a pequena adoradaTanta coisa gostaria de dizer,Em apenas um olhar.Mas olha soEla nem me olhaOlha la.Sempre passa por mimMas sua mente com muitos pensamentos.Nao te deixa observarQuem me dera ser o primeiroPor quem ela sempre iria pensarMas o mundo a sua voltaParece nao existirOlha laEla criou um mundo dentro de siMas para que?Para nao sofrer?Ou para apenas viver?Viver longe de mimOu viver perto de alguemQue o seu amor nunca correspondeuQuem dera um dia esse amor fosse meu.Se eu dissesse OiEla responderia,Mas no dia seguinteNao lembraria que um Oi ela me respondeuMas nunca correspondeuE com isso ela passaE no Futuro ela pensaSera que ninguem nunca me amou?Sem saber que eu ameiOlha laFoi so alguem que um diaPor ela passou.Nadja Caroline Ela e encantadoraO jeito como sorriTentadoraE os seus olhosQue segredos podem revelarBasta olharTenha essa sensacaoSeducao?Diria que naoE mais que issoVeja o que eu vejoImagine o infinitoAdmire de longeDe perto pode machucarImagine um mundo so seuTenha essa sensacaoPode criarAmor?Diria que naoPerfeicao pra quem admirarVeja os seus pesPor onde pode ha levarLevar pra longe de mimMas assim sempre iria lembrarSaudade?Diria que naoApenas um jeito de a imaginarTe olhar por uma horaPara mim foi o bastantePra te ter a vida todaNao apenas um instanteEla e encantadoraBasta olharIlusao?Diria que naoApenas o infinito pode encontrar.Nadja Caroline Enxergue a realidade por traz disso voce pode me ouvir?ou estou aqui apenas para estabelecer um espaco entre nos?ouca a minha voz,mas voce me ignora ,se contenta em admirar de longe tudo por foramas a bela criatura nunca sera minhainsististe em viver em seu mundo e assim jamais fica sozinha.seu sorriso e tao reluzente se algo pudesse te interpretar seria o arco-iris,por que voce muda sempre.E assim fica distante voce pode me ouvir?nem que seja por um instante ?ela tao perto e ao mesmo tempo tao longe que nao poco alcanca-la fico inquieto e ao mesmo tempo quieto so a observar, mas afinal que segredos pode revelar ?mas a bela criaturaso de longe posso te admirar.Nadja Caroline Um amor dividido...Nem sei explicar.Sei que e quase sempre pra duas pessoasE que com todas queremos estar.Mas como e possivelMais de uma pessoa amar?Sei que vem de dentroE incendeia o coracao,Que nunca e divido igual,Sempre um se da malE o outro com o um amor de montao,Que alguns dizem ser,So um momento, so uma paixao.Mais isso pela justa razao,Nao poderia ser chamado traicao?E porque nao?Chegou o dia de contar.Ai e que tudo empenouConta a uma a outraE a chapa esquentouO ruim de cortar pela raizE que nem todo mundo fica felizE o coracao do contadorE que se despedacouDepois de contarAi e que e que a pior parte estaPorque elas acham traicaoE nao querem nem ver a cara do rapagaoQue so falta se humilharPedindo para a escolhidaCom ele voltarMas que mal ha?E pecado duas pessoas uma unica amar?Ou elas preferem que ele tenha mentido a nao contar ?O fato e que:Ninguem manda no sentimentoAs pessoas de fora ate tentamMas so quem passaSabe o que acontece la dentroNao ordene ao coracaoCoisa para o cerebro cumprirPense varias vezes E com conviccao decida como agirExpulse todas, e
ESP.: Rapidez, agilidadeMATERIAL: BolasLOCAL: Ar livreFormacao: colunasOrganizacao: uma bola colocada a frente de cada coluna distante 7 m, alunos atras da linha de partida.Execucao: o 1o aluno de cada fila, ao sinal, corre em torno da bola, volta ao seu lugar, toma o 2o pela mao, correm ambos em redor da bola e retorna aoponto de partida. O 1o se coloca a retaguarda de sua coluna enquanto o 2o toma o 3o pela mao repetindo o percurso. Ate que todos tenham corrido 2 a2. vencera a equipe que completar o percurso em 1o lugar.
tamanhos. Jogando: A ideia e que todo grupo passe pela teia de aranha sem toca-la, isto e sem tocar o cordao.Exemplo: Alguns do grupo levantam um dos participantes e o atravessam, com muito cuidado, por um dos espacos da teia de aranha. Cada participante pode escolher atraves de qual espaco quer passar. Os participantes descobrirao que toda pessoa cabe num espaco mais reduzido que pensaram. Outra versao que inventamos e propor ao grupo que todos fiquem numa cova e que a unica saida e atraves de uma cerca eletrificada. O grupo tem que se salvar, e ninguem deve tocar a cerca. E preciso achar uma saida para que o primeiro saia com a ajuda dos outros; logo sai um atras do outro. O grupo consegue salvar-se quando todos passam pela cerca sem toca-la. Para que nao fiquem presos: Este jogo e muito emocionante. Significa muito contato fisico e confianca.cada participante e levantado pelos outros e transladado por alguns espacos.Cada pessoa deve confiar que seus companheiros vao trata-la com cuidado ao passa-la de um lado para o outro. E importante que o facilitador ponha enfase na meta do grupo.A ideia e conseguir que todos passem.Depois do jogo pode-se comentar o que aconteceu: se houve confianca, o que foi que sentiram e se isso se relaciona com outros trabalhos que o grupo realiza. book Fonte: BROWN, Guillermo - Jogos Cooperativos: Teoria e Pratica - Ed.Sinodal- RS- 2001
aqui no meu cantinho.Muitos professores tem muita dificuldade de tratar do assunto em sala de aula, muitos por medo e receio, outros por vergonha e outros preferem deixar batido. Confesso que essa nao e a melhor maneira de se enfrentar a situacao.As criancas a cada dia fazem descobertas em suas vidas e a sexualidade e uma delas. Devemos respeitar esse momento e aproveitar para orienta-las sobre o assunto, contribuindo na auto-estima de forma que as mesmas, nao se sintam inferiorizadas. Afinal nao e essa a intencao do professor. O papel do professor e contribuir para o seu desenvolvimento, seja ele, emocional, social, cognitivo e ate mesmo sexual, por que, nao?Um exemplo e a masturbacao, onde a crianca comeca a descobrir seu proprio corpo, mas, ainda nao consegue distinguir o que pode e o que nao pode fazer com ele.Devemos orienta-las de forma positiva que certas coisas, nao se faz em lugares publicos, assim como fazer xixi e coco.Outra forma e redirecionar a acao, ou seja, fazer com que a crianca descubra outras formas de satisfazer aquele momento, como uma brincadeira ou uma outra atividade (modelagem, tinta) sao otimos recursos.E fundamental o professor observar como anda o lado social dessa crianca, se ela consegue se relacionar com outras criancas ou ela so brinca sozinha?Outro ponto importante e nao recriminar o menino que brinca com bonecas, ele, assim como a menina tem que ter oportunidade de desempenhar diferentes papeis, porque nao o de pai?Nao sou expert no assunto, mas, ultimamente tenho visto que como professora preciso ir atras de conhecimento sobre o assunto.Abaixo eu expus alguns sites que falam sobre o assunto:Nova EscolaDiario na EscolaOs parametros curriculares nacionais tambem tratam do assunto em seus Temas transversais. Boa leitura a todos