Quando se fala em preparar a pele para exibi-la bonita e naturalmente bronzeada no verao, a dica mais ouvida e investir nas frutas e vegetais amarelo-alaranjados. Alimentos como cenoura, pimentao, abobora, mamao, manga e os vegetais folhosos de cor verde-escura, como rucula, couve, brocolis e espinafre. Eles sao ricos em betacaroteno, um carotenoide e potente antioxidante, que auxilia na protecao das celulas do organismo contra a acao de radicais livres e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce da pele.Os efeitos do betacaroteno podem ser observados a curto e a longo prazo. Quando utilizado para se preparar para pegar um bronzeado, deve ser feita uma suplementacao quatro semanas antes da exposicao solar para evitar o envelhecimento precoce da pele e favorecer o processo. Ja os efeitos preventivos de doencas cronicas sao observados no consumo regular a longo prazo, ensina a nutricionista Kelly de Jesus Viana.Quando o betacaroteno se transforma em vitamina A no organismo, colabora para aumentar a elasticidade da pele e auxiliar na formacao de melanina, responsavel pela cor da pele, mas tambem ajuda a reforcar o sistema imunologico, explica a nutricionista Maysa Toloni, doutoranda da Nutrologia da Unifesp.Para se obter um efeito antioxidante potencializado, basta combinar o betacaroteno com outros tipos de carotenoides como o licopeno, encontrado principalmente no tomate, pimenta, morango e melancia; a luteina, presente nos folhosos verde-escuros e no pimentao amarelo; alem dos micronutrientes, vitamina E, manganes, selenio e zinco, que em quantidades adequadas possuem acao sinergica, neutralizando os efeitos nocivos dos radicais livres, explica a nutricionista da Naturalis Ariane Machado Pereira.Veja a materia completa no Uol Grande parte da populacao, principalmente nas areas urbanas, alimenta-se diariamente em restaurantes que servem refeicoes por quilo ou por peso. E um sistema rapido e eficiente, que atende as demandas da vida moderna, mas que pode oferecer riscos a saude se a pessoa nao souber fazer boas escolhas. Em geral, esses restaurantes apresentam quantidade e variedade tao grande de alimentos que e comum os consumidores exagerarem. Ha algumas regras para quem deseja manter a saude e principalmente do peso tendo que se alimentar nesses estabelecimentos:1- Preste atencao na higiene do local. Observe o visual dos pratos e a qualidade dos alimentos.2- Lembre-se de que quanto antes chegar ao restaurante, maior a chance de consumir os alimentos mais frescos. Evite chegar no ultimo horario.3- Hoje em dia ja e comum encontrarmos restaurantes que oferecem churrasquinhos bem tostados. Sao apetitosos, porem perigosos, ja que as carnes quando submetidas a altas temperaturas acabam sendo prejudiciais a saude. Carnes cruas tambem podem oferecer risco na seguranca alimentar, assim opte por carnes bem cozidas ou assadas.4- Limite o consumo de frituras a uma ou duas vezes na semana.5- Cuidado com aqueles restaurantes que colocam os doces antes das entradas frias. Essa tecnica induz o cliente ao consumo exagerado de doces.6- Prefira sempre uma fruta fresca ou salada de frutas, no lugar dos doces. Isso porque as frutas, especialmente aquelas ricas em vitamina C (abacaxi, laranja, morango, kiwi) ajudam a absorver o mineral ferro presente nas carnes.7- Evite a monotonia alimentar, experimente novos sabores e preparacoes dentro