Conforme prometido, segue mais uma receita de ceviche para refrescar o seu verao! Desta vez em uma versao doce.Ingredientes:1 file de peixe branco cortado em cubos (usei robalo, mas pode ser linguado, por exemplo);1 kani cortado em fatias;Manga em cubos;Maca em cubos;Pimenta vermelha em rodelas sem sementes (conforme a sua coragem, rs);Sumo de meio limao;Hortela picada a gosto.Modo de Preparo:Coloque todos os ingredientes e misture. Simples assim!Dica: Voce pode utilizar uma enorme variedade de frutas, como: melancia, pera, melao, laranja, kiwi... Aproveitando as postagens de verao, esta receita pode ser servida quente ou fria, e tambem e super leve.Ingredientes:1 abobrinha;1 cenoura;1/2 cebola;1 dente de alho;100g de tomate seco;2 colheres de sopa de azeite;Pimenta-do-reino a gosto;Sal a gosto.Modo de Preparo:Lave bem a cenoura e a abobrinha, tire a casca da cenoura. Use um acessorio para fatia-las no comprido, para fazer o "espaguete" (o meu e esse, bem baratinho). No caso da abobrinha nao use o miolo com as sementes, entao va rodando ela para separar o miolo no final. Reserve.Em uma panela, fatie a cebola em tiras e refogue no azeite, junte o alho, Acrescente o tomate seco e mexa. Junte a cenoura e a abobrinha, misture e feche a panela por, no maximo, cinco minutos em fogo baixo (nao deixe desmanchar). Por fim, ajuste o sal e a pimenta.Dica: Se voce quiser adicionar outros temperos ou substituir, como: manjericao, salvia, tomilho, e uma otima pedida. Tambem vale finalizar com nozes ou castanha do Para grosseiramente picadas . Esta receita nao tem como fazer em pouca quantidade...entao, aproveita para convidar a familia e os amigos! E perfeita para aqueles dias mais frios, e ja que o verao ta batendo na porta corre para fazer antes de ele chegar.Ingredientes:Carnes de porco salgadas, cortadas em pedacos grandes (pe, orelha, rabo, costelinha, lombo);Linguica calabresa fatiada;Paio fatiado;Bacon picado;Peito bovino cortado em cubos grandes;Alho;Cebola;Oleo;Agua fervente;Legumes cortados em pedacos grandes (aipim, abobora paulista, cenoura, batata inglesa, batata baroa)Verduras cortadas em 1/4 (repolho, couve manteiga).*Nao especifiquei a quantidade dos ingredientes porque vai depender do quanto voce pretende fazer de comida. De qualquer forma, em nada ira influenciar no resultado, entao coloque mais daqueles ingredientes que voce gosta*Modo de Preparo:Um dia antes dessalgue as carnes. Em uma panela bem grande (talvez sejam necessarias duas) coloque o oleo, refogue a cebola, o alho e o bacon. Junte o peito bovino e doure-o. Acrescente as carnes salgadas e cubra tudo com agua fervente (se colocar aipim e nesse momento que ele deve ser juntado tambem). Cozinhe tudo por, aproximadamente, 01h30m.Em seguida, coloque a linguica e o paio - cozinhe por quinze minutos.Depois, acrescente a abobora e a cenoura - cozinhe por mais dez minutos.Junte a batata inglesa e deixe cozinhando por mais dez minutos.Apos, coloque a batata baroa e espere mais quinze minutos.Por ultimo, coloque a couve e o repolho e ajuste o sal, se necessario.*Deixe separada uma chaleira com agua fervida a mais, para caso seja necessario juntar mais agua devido ao volume de legumes que e juntado. O tempo de cozimento tambem e estimado, e mais para voce se orientar com