Adoro vinhos que contam boas historias. E gosto tambemde conta-las, como as da Routhier & Darricarrere, la da Campanha Gaucha,uma vinicola que valoriza as historias como forma de perpetuar a culturaatraves do vinho. Ano passado eles nos apresentaram o vinho Red, com sua simpaticaKombi vermelha no rotulo, que contou a trajetoria da vinda da familia ao Brasil,trazendo para o mundo do vinho o espirito da aventura, da juventude e da descontracao.Agora chega um respeitavel Cabernet Sauvignon paracontar mais que uma historia, mas uma das tantas lendas gauchas, a do Salamancado Jarau, documentada pelo escritor pelotense Joao Simoes Lopes Neto.A lenda harmonizou perfeitamente com este vinho, concebido dentro de umafilosofia que o produtor de origem francesa, Anthony Darricarrere, chama deterroir extremo. Isso quer dizer que o vinho foi elaborado com minimaintervencao para revelar, da forma mais autentica possivel, os aromas, saborese encantos deste terroir tao especial que e o da Campanha Gaucha. Para mim evinho que traz a pura expressao e a raca deste chao, com marcados tracosterrosos e sanguineos mesclados a frutas vermelhas bem maduras e aos toquestipicos de couro do vinho gaucho. Pode ate parecer algo bem rustico, mas possogarantir que e de uma elegancia e personalidade incriveis.Vinhedos Routhier&DarricarrereFoto: Maria Amelia Duarte FloresAs uvas, provenientes de um unico vinhedo, o mesmo doja tradicional Provincia de Sao Pedro, tiveram fermentacao espontanea por acaodas leveduras indigenas, aquelas presentes na casca da uva, que dao tons doterroir ao vinho. A passagem por barricas velhas deu acabamento refinado, que agente sente num paladar de taninos macios combinados a alcool moderado deapenas 12,5% e acidez que deixa a boca fresca e pede outra taca. Terminadeixando o mesmo amarguinho gostoso quando a gente bebe um bom chimarrao. A lenda do Salamanca do Jarau foi tambem inspiracao para a criacao dosrotulos, assinados pelo artista gaucho Gelson Radaelli. Alem de consagrado artista,Gelson tem tambem um pe na cozinha e paixao pelos vinhos. E proprietario dotradicional restaurante Atelier de Massas, em Porto Alegre, onde divide espacocom uma galeria de arte. Empolgado com o projeto, pintou 30 quadros retratandoa lenda, dos quais quatro foram escolhidos para ilustrar os rotulos. Aspinturas tem jeito de arte rupestre, perfeitas para representar um vinho taonatural, integrado a cultura e as caracteristicas naturais deste lugar que eextremo terroir do Brasil.E afinal, o que diz a lenda que inspirou este vinho? Quemvai nos contar e o jornalista gaucho Rogerio Ruschel, editor do In Vinho Viajas, blog de enoturismo,cultura de vinho e turismo de qualidade, e que tem leitores em 98 paises. ORogerio morou na Serra Gaucha e tambem na Campanha, e como temos em comum o gostopelo vinho e pelas boas historias do vinho brasileiro, decidimos contar juntoseste misto de historia e lenda.Com a palavra, Rogerio Ruschel.Amigo ou amiga, boleia a perna, puxa um banco, e vasentando; pega o mate e escuta: vou te contar uma bela historia. O Rio Gande doSul e um dos estados brasileiros que melhor preserva suas tradicoes historicase culturais - as tais raizes. Os gauchos tem um linguajar proprio - com dicionariosespecializados -, comemoram a sua independencia do Brasil entre 1835 e