thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
nao venha me dizer o que eu devo fazer,voce nao sabe como e tentar viver ao lado seu,tentando ser alguem pra voce se orgulhar,voce nao sabe o que e viver no meu lugar.e eu, eu nao vou,eu nao vou me sujeitarao que esta nos seus planos,eu nao vou,eu nao quero acreditarque em todos esses anoseu nao pude enxergar,sofrer, mentir, desrespeitar.nao sao regras do jogoque eu nao quero jogar,quero outro alguem pra enfrentar,voce perdeu de novo.como e que voce achou tempo pra bolartantas mentiras sem ninguem para contar?nao vai ser eu quem vai ficar aqui sozinho outra vez,nada mais justo depois do que voce fez.eu vou falar e nao pretendo repetir,eu vou cantar bem alto pra voce me ouvir,que eu nao sou mais quem voce conheceua dois anos atras,quem te amou demais e so se machucou.e eu, eu nao vou,eu nao vou me sujeitarao que esta nos seus planos,eu nao vou,eu nao quero acreditarque em todos esses anoseu nao pude enxergar,sofrer, mentir, desrespeitar.nao sao regras do jogoque eu nao quero jogar,quero outro alguem pra enfrentar,voce perdeu de novo. Eu me lembro sempre onde quer que eu vaSo um pensamento em qualquer lugarSo penso em voceEm querer te encontrarSo penso em voceEm querer te encontrarLembro daquele beijo que voce me deuE que ate hoje esta gravado em mimE quando a noite vemFico louca pra dormirSo pra ter voce nos meus sonhosMe falando coisas de amorSinto que me perco no tempoDebaixo do meu cobertorEu faria tudo pra nao te perderAssimMas o dia vem e deixo voce irDeixo voce irDeixo voce irDeixo voce irDeixo voce ir Quando a chuva passarPra que falarSe voce nao quer me ouvir?Fugir agora nao resolve nadaMas nao vou chorarSe voce quiser partirAs vezes a distancia ajudaE essa tempestade um dia vai acabarSo quero te lembrarDe quando a gente andava nas estrelasNas horas lindas que passamos juntosA gente so queria amar e amar e hoje eu tenho certezaA nossa historia nao termina agoraPois essa tempestade um dia vai acabar(Refrao)Quando a chuva passarQuando o tempo abrirAbra a janela e veja eu sou o solEu sou ceu e marEu sou ceu e fimE o meu amor e imensidaoSo quero te lembrarDe quando a gente andava nas estrelasNas horas lindas que passamos juntosA gente so queria amar e amarE hoje eu tenho certezaA nossa historia nao termina agoraPois essa tempestade um dia vai acabar(Refrao 2x) Sabe, ja faz tempo,Que eu queria te falar,Das coisas que trago no peito.Saudade,Ja nao sei se e a palavra certa para usarAinda lembro do seu jeito.Nao te trago ouro,Porque ele nao entra no ceu,E nenhuma riqueza deste mundo.Nao te trago flores,Porque elas secam e caem ao chao."Te trago" os meus versos simples,Mas que fiz de coracao.Sabe, ja faz tempo,Que eu queria te falarDas coisas que trago no peito.Saudade,Ja nao sei se e a palavra certa para usarAinda lembro do seu jeito.Nao te trago ouro,Porque ele nao entra no ceu,E nenhuma riqueza deste mundo.Nao te trago flores,Porque elas secam e caem ao chao.Te trago os meus versos simples,Mas que fiz de coracao. Se eu fosse um garotoNem que fosse por um
diaEu levantaria da cama de manhaE sairia pra onde eu quisesse irBeberia cerveja com os carasE depois cacaria garotasEu daria um fora em quem eu quisesseE eu nunca teria que entrar em confronto por issoPorque elas se sobressairiam por mimSe eu fosse um garotoEu acho que entenderiaComo se sentir por amar uma garotaEu juro que seria um homem melhorEu a escutariaPorque eu sei como magoaQuando voce perde alguem que queriaPorque ele e tomado de voceE tudo que voces tinham foi destruidoSe fosse um garotoDesligaria meu telefoneDiria a todos que ele esta quebradoEntao eles pensariam que eu estaria dormindo sozinhoEu me colocaria primeiroE faria as regras pra seguirPorque sei que ela estaria confianteEsperando que eu volte pra casaQue eu volte pra casaE um pouco tarde pra voltarDizer que e so um enganoPensar que eu perdoaria voce assimSe voce pensou que eu esperaria por voceVoce pensou erradoMas voce e so um garotoVoce nao entendeYeah voce nao entendeComo se sente amar uma garota algum diaVoce deseja ser um homem melhorVoce nao a escutaVoce nao se importa como isso magoaAte perder alguem perdem alguem que queriaPorque ela foi tomada de voceE tudo que voces tinham foi destruidoMas voce e so um garoto
era compreendido. Muitos afirmavam que estava equivocado, que a uva Malbec suportava incolume altos graus de maturacao.Os anos se passaram, continuei me resistindo aos vinhos quase licorosos e agora verifico com muita satisfacao, a chegada de uma nova era de vinhos argentinos, a dos vinhos normais, com graduacao alcoolica media entre 13 e 13,50 %, frescos, vinosos, faceis de tomar e em especial, agradaveis.Confesso que com a minha logica inclinacao por beber espumantes, ao final produzo somente este tipo de vinho, hoje prefiro mais os vinhos brancos que tintos. Talvez por esta razao prefira os vinhos tintos menos cansativos, sem pontas, sejam elas de madeira, de acidez ou de estrutura.Acho que de modo geral o mercado tambem se inclina por vinhos mais versateis, que acompanhem bem todo tipo de prato ou simplesmente queijos e torradas.Os vinhos pesados, marcantes, com excesso de madeira e alcool, parkerizados, parecem ter ficados restritos a quem gosta de fortes emocoes.Eu entendo que houve uma mudanca de direcao, mais voltada a atender todos os paladares sem abrir mao da qualidade.
defeitos, e "apreciadores ou consumidores", que degustam por prazer, procurando as coisas boas do vinho.Aprender a degustar vinhos e descobrir as razoes pelas quais um vinho, ao ser bebido, da mais prazer que outro.Nos enologo, por forca da profissao, degustamos procurando inicialmente os defeitos de um vinho, e com essa atitude esquecemos ou deixamos de lado, aparentemente, o prazer da apreciacao. Nada mais errado do que pensar isso. As repetidas sessoes de degustacao que realizamos semanalmente sao o momento mais agradavel de nossa rotina de trabalho.Nada mais gratificante que conduzir, corrigir, enfim criar um produto que e diferente a cada safra, que evolui a cada dia, que pode melhorar pela acao do enologo...ou piorar.E importante tambem entender que o enologo nao e somente um quimico, um cientista. E tudo isso e ainda um sensitivo, deve conduzir o processo natural de transformacao do suco em vinho de modo a extrair da materia-prima sempre variavel o melhor de sua potencialidade.Ha pessoas que a cada inicio de safra perguntam se o vinho sera bom ou ruim. Nada justifica vinhos ruins, a nao ser a incompetencia do profissional enologo. Os vinhos corretos sao diferentes a cada ano. Alguns anos com maior estrutura e potencialidade para guarda, outros nem tanto.Os vinhos sao diferentes de regiao para regiao, de pais para pais, porque as condicoes de solo e clima assim o determinam. Esta, certamente, e a maior virtude do vinho. Podemos descobrir em cada copo a enorme gama de cores, aromas e sabores que resulta das diversas variedades de uva, produzidas nos mais diferentes locais do mundo.Voce ja imaginou o vinho ser padronizado como o refrigerante? Nada mais enfadonho, certamente.Consumir vinhos entao, e um prazer independentemente do tipo, pais de origem, embalagem, preco, etc. Saiba descobrir, ate no mais humilde dos vinhos, suas virtudes, suas particularidades.Simplifique o ato rotineiro de tomar vinho, beba vinho na hora que quiser, no copo que tiver, misturado ou nao. O vinho e e sempre sera a unica bebida capaz de satisfazer a sede do corpo e da alma. O consumo de vinho diluido ou misturado com agua e/ou gelo permite a alguns paises tradicionais manter elevado o consumo per capita e ainda educa o paladar aos sabores tipicos do vinho. Alguma vez experimentou o refresco de vinho (com agua gaseificada e gelo) num dia quente, como substituto de uma eventual cerveja?Valorize o ato especial de apreciar um vinho, reservando para estas ocasioes as pequenas regras que permitirao aproveita-lo ao maximo. Neste caso sim sao importantes tipo e tamanho do copo, temperatura correta, abertura antecipada, sequencia correta, etc.Saber apreciar vinhos exige um minimo de investimento pessoal, como tempo, dedicacao, interesse e, principalmente, humildade para nunca achar que ja conhece tudo. O caminho passa invariavelmente pelo consumo habitual, quase diario.Proporcione ao vinho as minimas condicoes para que possa lhe oferecer o melhor de si.Certamente jamais se arrependera disso.
os vinhos, mudou o estilo, mas ficou a lembranca de uma marca que foi orgulho dos gaucho e que os representou dignamente por decadas.Deixo o registro de meu agradecimento a estes homens e seus feitos sem os quais dificilmente a vitivinicultura teria chegado onde chegou. O Rio Grande deveria reverencia-los.
Por melhor que seja uva, por melhor que seja o terroir, nenhum vinho sera a traducao destas variaveis sem a mao e a alma do homem.Me desculpem os defensores ferrenhos dos paralelos, das altitudes e das amplitudes, mas de nada adianta dispor de materia prima excepcional se ela nao e tratada, elaborada, conduzida pela mao de um profissional sensivel e atento.Na elaboracao de um vinho tinto e o enologo que decide como sera esmagada a uva logo ao chegar a cantina, como sera conduzida ao reservatorio de elaboracao, em que condicoes de temperatura e tempo sera feita a maceracao, como sera controlada a evolucao desta, quando e como sera feito e descube, cuidara que a fermentacao final transcorra perfeitamente, decidira quando e como sera feita a primeira trasfega, as outras, a maturacao, o acabamento, o envelhecimento, etc,etc. A elaboracao de um vinho branco nao e uma tarefa mais facil. Um espumante entao exige esforco em dobro. O longo desafio de elaborar os vinhos, idealizar o assemblage e acompanhar com paciencia a tomada de espuma, a maturacao e o acabamento.Ao final, quando o sentimento de tarefa cumprida chegar, vira o reconhecimento do mercado em relacao a qualidade da criatura, mas dificilmente do esforco do criador. Nao faz mal, o enologo faz produtos que primeiro o encantem e depois encantem os apreciadores. Essa e a razao da existencia da arte e ciencia da enologia e todos sabemos disso.Nao ha como negar. O vinho e o rosto do enologo, e a expressao dele, e o resultado de todas as decisoes, certas ou erradas, que ele tomou ao longo de todo o processo produtivo. Os espumantes oferecem uma ampla gama de caracteristicas organolepticas em funcao da forma como sao elaborados e do tipo, que corresponde a denominacao dada em funcao do conteudo de acucares.O ciclo de producao e o tempo transcorrido desde o inicio da elaboracao ate a liberacao para o consumo. Em muitos paises a legislacao determina os tempos minimos, em especial os produzidos pelo metodo tradicional (champenoiose) na propria garrafa.O metodo charmat, que foi criado pelo Engenheiro frances Eugene Charmat em 1907, possibilita elaborar lotes maiores de espumantes. A tomada de espuma ou incorporacao natural do gas carbonico e feita em tanques especiais que suportam pressao, chamados autoclaves.Normalmente o ciclo de producao deste metodo e mais curto que o tradicional e isso impossibilita a autolise da levedura (morte). Elas sao retiradas atraves de filtracao, logo apos uma breve maturacao no autoclave. O ciclo geralmente tem uma duracao de 4 a 6 meses. Por esta razao os espumantes charmat geralmente sao mais frescos, leves, frutados, vinosos.Ja no metodo tradicional o ciclo tem uma duracao de pelo menos doze meses e ai efetivamente acontece a morte das leveduras com a liberacao de aminoacidos que aportam aromas de amendoas, pao torrado, mel. Estes espumantes geralmente sao mais complexos, marcantes, maduros.Por isso melhores? Nao, por isso diferentes. Fazendo uma comparacao poderiamos disser que o charmat e um tinto jovem e o tradicional um tinto envelhecido. Qual o melhor? Ambos fantasticos.Nao deixe se enganar por aqueles que asseguram que
um ou outro metodo leva vantagem. Sao otimos, para momentos diferentes.Todos os espumantes produzidos no mundo, inclusive o champagne, recebem ao fim do ciclo quando as leveduras sao retiradas, o licor de expedicao, nome dado a um vinho com ou sem acucares. A composicao deste licor e um segredo guardado a sete chaves porque constitui a verdadeira cereja do bolo.A classificacao dos espumantes pelos teores de acucares (gramas por litro) que possuem oferece uma gama que vai do absolutamente seco ao doce.Existe uma classificacao generica chamada Brut que engloba todos os espumantes com teores inferiores a 15 gramas de acucares por litro. Dentro desta classificacao ha 3 que sao:Brut - Nature: De zero a 3 gramas litro tambem chamado de Nature ou Pas Dose.E um espumante raro pelo grau de dificuldade. Pela ausencia total de acucares exige vinhos base com boa acidez, mas absolutamente equilibrados. O Brasil produz excelentes. E um companheiro inseparavel de ostras, frutos do mar e queijos maturados.Extra brut: De 3 a 8 gramas litro.Esta denominacao foi utilizada no Brasil ate a aprovacao recente do tipo Nature.Como o Nature acompanha bem peixes, frutos do mar e alguns queijos.Brut: de 8 a 15 gramas litro.E o tipo mais produzido que comecou gracas a valentia de Mme. Pommery que em 1874, vencendo a resistencia da familia e de sua equipe, decidiu produzir o primeiro champagne com menos acucar que logo se transformou no principal tipo porque inseriu esta magnifica bebida na gastronomia.E o mais versatil porque acompanha maravilhosamente risotos, carnes brancas, peixes, frutos do mar, massas e queijos semi-maturados. E o mais produzido no mundo. Seco: de 15 a 20 gramas.E um tipo raro devido a proximidade dos tipos brut e demi-sec. Demi-sec: de 20 a 60 gramas.E o tipo ideal para iniciantes devido a sua moderada quantidade de acucares. E mais limitado gastronomicamente que os mais secos mas acompanha bem massas e carnes brancas com molhos vermelhos. Doce: Teores superiores a 60 gramas de acucares por litro.Este tipo, dentro do qual se encontram Asti e Moscatel Espumante, e ideal para momentos fora das refeicoes e sobremesas. No Brasil atende um mercado importante de pessoas iniciantes.Qual o melhor, qual o mais adequado? Depende da ocasiao, dos pratos que acompanharao e principalmente do gosto pessoal. Espumante bom e aquele que agrada voce, seja seco, doce, charmat ou tradicional. Com certeza que as pessoas que mantem uma maior frequencia de consumo poderao iniciar com os espumantes menos secos, mas com o passar do tempo irao educando o paladar aos sabores mais marcantes e persistentes, e isso os levara em direcao dos produtos mais secos, mais naturais. Assim aprendemos a diferenciar desde pequenos um cafe bom de um ruim, um produto defeituoso de um normal, etc. Sem fazer cursos, sem estudar. Faz parte do aprendizado que a experiencia de vida nos proporciona.
insumo que altere seu carater, somente o suco. Absolutamente natural.Eu como produtor, humildemente peco aos consumidores: nao nos abandonem, nao vao para a geladinha definitivamente. Eu garanto que se compram (com risco sim, mas ficando menor com o tempo), degustam e aprovam ou desaprovam, compram, degustam e aprovam ou desaprovam, o futuro lhes reservara momentos unicos, diferentes, inesqueciveis. Daqueles que somente vinhos e espumantes sao capazes de proporcionar.
Se unem em acoes focadas no beneficio do vinho como INSTITUICAO.- Juntam recursos financeiros oriundos das vinicolas, das entidades e dos governos para promover uma Campanha de divulgacao e promocao massiva, continua, inteligente, bem planejada.- Juntam esforcos para conseguir a diminuicao da carga tributaria que onera os produtos e penaliza as vinicolas. - Conseguem trabalhar juntos evitando a concorrencia predatoria, estimulando a producao de vinhos de boa qualidade a precos convidativos.Tudo continuara igual se nao houver um esforco em abandonar posturas arrogantes e infrutiferas. Somente a uniao total entre produtores locais, estrangeiros e importadores tornara realidade o aumento do mercado consumidor de vinhos e espumantes. Assim todos crescerao.
Dois policiais militares ajudaram no parto do segundo filho de uma jovem de 19 anos, realizado na manha desta quinta-feira (9) em um ponto de onibus da Leopoldina, Zona Portuaria do Rio. Segundo o cabo Renato de Assis, do 4o BPM (Sao Cristovao), quando eles chegaram um sargento do Quartel Central do Corpo de Bombeiros ja estava realizando o parto.Ela estava apavorada, tinha sangue para todo lado, ela estava sentindo dor, o nenem estava chorando muito, mas ela estava bem, lucida, conversando, contou Assis.O policial informou que mae e filho passam bem. A jovem foi encaminhada para o Hospital Souza Aguiar, no Centro. Em seguida, foi transferida para o Hospital Maternidade, na Praca XV.Segundo ele, o bombeiro que estava a caminho do trabalho teria descido de uma van quando avistou uma mulher passando mal no ponto de onibus. Os PMs foram avisados por pedestres. Quando chegamos, ela estava semi-despida e o sargento a estava ajudando. O parto foi quase espontaneo, disse o PM.Ele contou ainda que a jovem estava acompanhada de uma tia e da primeira filha, de 3 anos. De acordo com a policia, a jovem estava indo ao medico. Essa foi a primeira vez que o cabo Assis presenciou um parto na rua.E gratificante, e um servico atipico, e bom, ela e o bebe estavam bem, resumiu ele. A policia ja tem pistas dos suspeitos de matar um taxista de 70 anos, a pedradas, no ultimo domingo (12), em Sao Goncalo, na Regiao Metropolitana do Rio. De acordo com o delegado Julio Cesar Mulatinho, da 75a DP (Rio dOuro), imagens de uma camera de seguranca de um predio proximo ao ponto de taxi mostram um casal e depois um homem sozinho entrando no carro da vitima.Segundo o delegado, as imagens foram melhoradas e serao novamente analisadas ainda nesta quinta-feira (16). Ele nao quis informar se os suspeitos sao o casal e o homem que aparecem na gravacao.Desde a segunda-feira (13) apos o crime, o Disque-Denuncia recebeu tres ligacoes com informacoes que podem ajudar na solucao do caso. Esta sendo oferecida uma recompensa de R$ 1 mil para quem ajudar a esclarecer o assassinato do taxista. Quem tiver informacoes que levem ao assassino pode ligar para (21) 2253-1177. Nao e preciso se identificar.Carro foi recuperado segunda-feiraNa manha de segunda-feira, a policia encontrou o carro roubado do taxista. O veiculo estava abandonado na Rua Expedicionario Elidio Rodrigues Pinto, uma rua secundaria proxima a Rodovia Amaral Peixoto (RJ-106). O corpo do taxista foi enterrado no mesmo dia, no Cemiterio do Pacheco.O crimeA policia suspeita que um homem tenha forjado uma corrida, agredido a vitima e roubado o taxi. O motorista foi encontrado ferido, no domingo, pelo caseiro de um sitio na Estrada de Ipiiba, no bairro Santa Isabel. Levado para um hospital, ele nao resistiu aos ferimentos. Cerca de 180 homens de oito batalhoes participam desde o inicio da manha desta quarta-feira (22) de uma grande operacao em favelas de Senador Camara, na Zona Oeste do Rio. A acao e coordenada pela 2o Comando de Policiamento de Area (CPA).De acordo com a PM,
informou o coronel Carlos Milagres, chefe do estado maior administrativo da PM, na manha desta segunda-feira (20). Ele informou que 160 policiais seguem na comunidade, sendo 100 no interior da favela e 60 no entorno. Carros das policias Civil e Militar permanecem nos principais acessos caso haja necessidade de conduzir presos ou material apreendido a delegacia da regiao.A missao era resgatar esta comunidade para a entrada no estado e o resgate da cidadania, disse Milagres. Segundo ele, o objetivo da operacao nao era prender nem apreender nada.Nao adianta criar uma guerra com mortos e feridos e prejuizos para depois vir com um discurso de pacificacao. Estudos comprovam que avisar a comunidade antes da comunidade nao aumenta a violencia com a fuga dos traficantes daqui para outras favelas. Foi reforcado o policiamento no entorno das favelas da mesma faccao para evitar uma possivel demonstracao de forca de traficantes.BalancoNa noite de domingo (19), a Policia Civil do Rio divulgou balanco parcial da operacao de ocupacao. Ate as 20h deste domingo, a 17a DP (Sao Cristovao) registrou as seguintes apreensoes: 32 veiculos recuperados, 300 trouxinhas de maconha, 35 quilos de maconha, 2.504 papelotes de cocaina, 8 tabletes de maconha, 1 tablete de crack, 1.374 pedras de crack, 3 cheirinhos da lolo, 2 carregadores de pistola taurus, 1 radiotransmissor, 1 replica de fuzil e vasto material para endolacao. Alem disso, foram 2 presos (um em flagrante com drogas e outro por cumprimento de mandado de prisao por trafico de drogas) e 2 menores detidos (flagrante com drogas).Por volta das 10h40, policiais chegaram ao alto do morro. Na localidade conhecida como Caixa D Agua, no Morro dos Telegrafos, que pertence a Mangueira, foram hasteadas duas bandeiras - uma do Brasil e outra do estado do Rio - que marcam o fim da megaoperacao para a instalacao da 18a Unidade de Policia Pacificadora (UPP) da cidade.A operacaoA operacao comecou as 6h e contou com a participacao de 750 pessoas, entre elas cerca de 400 policiais do Batalhao de Operacoes Especiais (Bope), Batalhao de Choque, Companhia de Caes, Grupamento Aereo e 14o BPM (Sao Cristovao). As equipes tiveram tambem o apoio de quatro helicopteros, sendo dois blindados - um deles equipado com camera com sensor termico e infravermelho, das policias Civil e Militar, outras 14 viaturas blindadas das policias e dos Fuzileiros Navais, alem de caminhoes, motos, onibus, ambulancias, reboques e outros veiculos.Entre os blindados, o anfibio Lagarta M-113, capaz de derrubar barreiras de concreto e ferro, colocadas pelos traficantes, foi usado para transportar parte da forca de ocupacao ao alto dos morros. Segundo a PM, ele tem capacidade para levar ate 12 pessoas de uma vez e possui uma metralhadora calibre .50, com poder para derrubar ate aeronaves.O trabalho, coordenado pela Secretaria de Seguranca do Rio, contou com o uso de aparelhos de GPS instalados nas viaturas da PM e em 70 radios usados por policiais, que facilitaram a comunicacao dos agentes com as equipes que ficaram num centro de operacoes montado na 111a Cia. de Apoio de Material Belico, proximo ao local.Para o coronel Pinheiro Neto, que
tem 27 anos de Policia Militar, os agentes cumpriram seu papel. O sentimento e de que o dever esta sendo cumprido. A comunidade esta receptiva a policia, o que e significativo, e uma nova pagina do Rio de Janeiro esta sendo cumprida com pacificacao do Morro da Mangueira.Durante toda a manha, o comercio no morro funcionou normalmente, com bancas de jornais e padarias abertas para atender os moradores.