Ola produtores, estudantes e profissionais da Aquicultura, trago essa curiosa reportagem realizada pela Aquaculture Brasil a respeito da pirapitinga, receio que ficarao surpreso ao saber que a China e o maior produtor de uma especie originaria da Amazonia.China, maior produtor da nossa pirapitinga?Como assim?Pois entao caro leitor, a pirapitinga (Piaractus brachypomus), popularmente conhecida como pacu negro ou caranha, especie nativa da Bacia Amazonica e do Araguaia-Tocantins, e mais cultivada na China do que no Brasil! Bem mais...Uma das curiosidades que vimos na Seafood Expo North America foi uma empresa chinesa que produz o red pomfret ou red pacu. Os chineses comercializam nossa pirapitinga como pacu.Para compreender melhor tudo isto, nosso coeditor Artur Rombenso conversou com o representante comercial desta empresa, o qual passou algumas informacoes com exclusividade para a Aquaculture Brasil.A pirapitinga e comercializada congelada, em tamanho pequeno (entre 600-800g) e exportada principalmente para Europa e Africa. A producao e consideravel: somente esta empresa comercializa em torno de tres containers por mes durante os meses de verao.O mais incrivel ainda voce mesmo pode atestar. Faca uma busca no site www.alibaba.com colocando o termo red pacu. Aparecerao 141 empresas comercializando a nossa pirapitinga!!!Tentamos levantar os dados oficiais de producao de pirapitinga na China, mas ate o fechamento desta noticia nao obtivemos nada concreto. Sabemos que se tratam de milhares de toneladas por ano. Muito mais do que a producao brasileira, que segundo o IBGE (2016), representa algo em torno de 3,5 mil toneladas.Um artigo publicado na Revista Global Aquaculture Advocate (Liu, Li & Wang, 2007) a 10 anos atras ja elucidava esta questao. Segundo os autores: Algumas especies de peixes introduzidas tem um papel fundamental e estao contribuindo com um aumento significativo na aquicultura de agua doce da China, particularmente tilapia, largemouth bass, catfish e red pacu. Olha ai um peixe redondo brasileiro contribuindo com a producao asiatica de pescado!Fonte: www.aquaculturebrasil.com. De onde vem a contaminacao por mercurio nos ambientes aquaticos?O mercurio (Hg) e um metal naturalmente encontrado no ar, no solo e na agua. Mas, atualmente, os valores de mercurio no ambiente extrapolam os padroes de normalidade devido a atividades antropogenicas (causadas pelo homem).Segundo o National Resources Defense Council (NRDC), as maiores fontes mundiais de contaminacao ambiental por mercurio sao a queima de carvao mineral por termeletricas e as atividades de mineracao.MercurioO mercurio ocorre em estado liquido em temperatura ambiente, porem, quando a temperatura aumenta, ele e facilmente volatizado para a atmosfera na forma de vapor de mercurio.Um vez na atmosfera, o vapor de mercurio pode ser depositado ou convertido em forma soluvel e incorporado ao ciclo da chuva. Quando soluvel, pode ser volatizado novamente e retornar a atmosfera, ou pode permanecer no meio aquatico, onde sera transformado em metilmercurio [CH3Hg]+ por micro-organismos presentes no sedimentos do ambiente aquatico.O metilmercurio contamina toda a cadeia alimentar, desde o fitoplancton ate os peixes carnivoros. Por ter um longo tempo de permanencia, o metilmercurio se mantem incorporado ao tecido do organismo, apos ingerido. Dessa forma, a concentracao de mercurio vai se tornando cada vez mais alta dentro da cadeia alimentar a medida em que os