Aveia: Cereal riquissimo em proteinas, carboidratos complexos, fibras, vitaminas, calcio e ferro, este alimento e Considerado um alimento funcional, pois alem de sua funcao basica de fornecer nutrientes, auxilia na diminuicao do LDL-colesterol e da glicemia, devido as suas fibras soluveis.Quinoa: Este cereal, oriundo dos Andes, e um alimento com proteinas de alto valor biologico (elevada concentracao de aminoacidos essenciais), carboidratos com baixo indice glicemico e oleos essenciais (omega 3). Alem disso, e rico em vitaminas C, E, do complexo B e minerais importantes como o fero, zinco, manganes e potassio, ou seja, um alimento completo e imprescindivel para sua dieta.Oleaginosas: Estas sementes ou frutas oleaginosas, como as castanhas (Para, caju), amendoas, nozes e avela sao constituidas de oleos essenciais (que o organismo nao produz), ricas em proteinas, carboidratos, calcio, ferro, selenio e vitaminas do complexo B. Os oleos oriundos destes alimentos sao de natureza polinsaturados, que sao apontados no meio cientifico como protetores cardio-vasculares, e alguns estudos mencionam, inclusive, que a ingestao regular de oleaginosas gera uma menor incidencia de cancer entre seus consumidores.Iogurte desnatado: Feito a partir do leite fermentado, e um alimento com alto teor proteico, pouca quantidade de lactose, isento de gorduras saturadas e rico em calcio, zinco, vitaminas A e do complexo B. As bacterias Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophilus presentes no alimento, regulam o funcionamento intestinal e favorecem a imunidade.Paes, cereais e massas integrais: Fonte de carboidratos complexos e de baixo indice glicemico, ricos em proteinas, vitaminas, minerais e fibras, sao alimentos que minimizam os efeitos da glicemia elevada e, consequentemente, diminuem os picos de insulina no organismo. Este efeitos sao beneficos para diminuir a resistencia a insulina (diabetes tipo II), melhorar o perfil lipidico - baixando os triglicerides e LDL-colesterol - e, tambem, minimiza a possibilidade de acumulo de energia na forma de gordura corporal.Frutas: As frutas sao ricas em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Sao alimentos que favorecem a imunidade, melhoram o funcionamento dos intestinos, fornecem anti-oxidantes, fitoquimicos, equilibram o organismo e melhoram a saude.Azeite de oliva extra virgem - Oleo rico em acidos graxos monoinsaturadas, tem um importante papel de protecao contra diversas doencas, como: arteriosclerose, doencas cardiacas, acidente vascular cerebral e cancer. Este beneficio e explicado devido aos componentes fenolicos (anti-oxidantes) encontrados em sua composicao.Linhaca: Esta semente (quando triturada) poderosa possui uma alta concentracao de acidos graxos essenciais polinsaturados (omega 3, 6 e 9), lignanas, fibras, proteinas, magnesio, ferro, zinco, calcio, potassio, vitaminas B1, B2, C e E. Considerada um alimento funcional, pois, alem de ter nutrientes basicos, possui propriedades preventivas gracas aos compostos anti-oxidantes e anti-cancerigenos.Vegetais verde-escuros: Alimentos como a couve manteiga, espinafre, escarola, agriao, rucula, acelga sao fundamentais em uma dieta saudavel. Fornecem ferro, calcio, magnesio, fosforo, fitoquimicos e vitaminas A e do complexo B. Sao tambem uma excelente fonte de fibras.Tuberculos e Raizes Tuberosas: A maioria destes alimentos sao uma excelente fonte de carboidratos complexos e sao extremamente abundantes em vitaminas, minerais, anti-oxidantes e anti-carcinogenicos. Quais sao estes poderosos alimentos? Batata, batata doce, inhame, mandioca, beterraba, cenoura, nabo e rabanate.Soja: Fonte de proteinas de alto valor biologico, contem praticamente