thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
a tradicao dos antigos cervejeiros alemaes. O rapido sucesso que a empresa teve em Minas Gerais possibilitou a expansao da estrutura com novas fabricas em Mogi-Mirim SP e Nova Iguacu RJ. No final de 1983, a Kaiser ja distribuia para os grandes mercados de Sao Paulo, Parana, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espirito Santo. Nessa mesma epoca, a tradicional cervejaria holandesa Heineken, uma das maiores exportadoras de cerveja do mundo, passou a dar assistencia tecnica a Kaiser. Em 1984, a Coca-Cola Internacional entrou na sociedade, ao comprar 10% da cervejaria, convencida que o mercado brasileiro apresentava caracteristicas incomparaveis ao resto do mundo. Em 1986, a marca Kaiser ja estava em Goias, na regiao de Brasilia e Mato Grosso. Depois, em Setembro de 87, foi criada uma nova unidade em Sao Paulo, na cidade de Jacarei, o que reforcou o abastecimento na regiao. O crescimento da companhia fez-se tambem atraves de aquisicoes e lancamento de novos produtos, como aconteceu com a compra da marca Xingu, da Cervejaria Independente Ltda., de Toledo PR e o aparecimento de uma nova marca de cerveja pilsen batizada de Santa Cerva. Em 2002 viria a ocorrer uma grande alteracao no capital social da empresa, ja que a canadiana Molson Inc. adquiriu a companhia por US$ 765 milhoes. A operacao envolveu a aquisicao das Cervejarias Kaiser Brasil S.A, Cervejarias Kaiser Pacatuba S.A., Cervejarias Kaiser Nordeste S.A. e Cervejarias Kaiser Goias S.A., com a transferencia de 100% das accoes da Bavaria Ltda., ficando somente a denominacao Cervejarias Kaiser Brasil S.A. Apenas 4 anos depois a Kaiser viria a ser novamente comprada, desta vez pela mexicana Femsa que adquiriu 68% do capital da empresa, continuando 15% com a Molson e 17% com a Heineken. Hoje, a Kaiser possui 10 fabricas, gera cerca de 2300 empregos directos e 620 indirectos. A estrategia de expansao da empresa continua forte e activa, com lancamentos de produtos como a Kaiser Gold (uma cerveja que ja existia no Sul e que agora passou a ser vendida tambem em Sao Paulo), a Santa Cerva Malzbier e a Bavaria Premium em lata, uma das mais antigas cervejas do Brasil. Alem disso, novas unidades foram surgindo, como sejam as de Araraquara - SP, Feira de Santana - BA, Ponta Grossa - PR e Gravatai - RS. Krill - A Cervejaria Krill, fundada em 1987, esta localizada na Estancia Hidromineral de Socorro - SP, a 140 km da capital paulista, povoacao famosa em todo o pais pelas suas riquezas naturais e pela abundancia de fontes de agua mineral. A privilegiada regiao em que a empresa se localiza e conhecida como "Circuito das Aguas" e atrai, todo o ano, milhares de turistas que procuram descanso e contacto com a natureza. Em 1994, a cerveja Krill comecou a ser produzida de uma forma quase artesanal, isto apesar da historia da empresa se ter iniciado bastante antes, mais precisamente na decada de 50 do seculo passado. Da producao de bebidas como licores e conhaques, rapidamente passou a elaboracao de refrigerantes, nomeadamente o Guarana Mantovani ou Indiao, como e
conhecido na regiao. Esta bebida depressa se tornou lider do mercado regional, sendo um sucesso absoluto entre os habitantes locais e os turistas e visitantes do "circuito das aguas". No inicio dos anos 80, ainda sob o comando dos Mantovani, a empresa foi vendida a um grupo de empresarios paulistas. O inicio da producao de cerveja resultou do fato desses empresarios terem sentido a necessidade de lancar um novo produto no mercado. A Krill teve entao algum sucesso e, com ele, tornou-se evidente a necessidade de se efetuarem mais investimentos. No inicio de 1996, a empresa adquiriu uma linha de producao ainda mais moderna, munida de centrais computadorizadas. Mais recentemente foi lancada a Malzbier nas versoes garrafa de 600 ml e long neck. A empresa comercializa tambem o Chopp Krill. Kilsen - A historia da cerveja Kilsen comeca a 3 de Julho de 1984, com a aquisicao de uma pequena engarrafadora de aguardente na cidade de Chapeco - SC. A perseveranca e tenacidade dos novos proprietarios fizeram com que a fabrica rapidamente atingisse a sua capacidade maxima de producao, pelo que se tornou necessario ampliar as instalacoes e mesmo deslocaliza-las. Em Novembro de 1987, a empresa transferiu-se para novas instalacoes, tendo por objetivo a criacao de uma rede distribuidora capaz de satisfazer todo o mercado brasileiro e mesmo alguns paises do Mercosul. Atualmente a companhia produz a Kilsen Pilsen, a Kilsen Chopp, a Kilsen Malzbier e a Kilsen Extra. Lecker/Worldbev - A Worldbev (antes conhecida por Fornel e Cia.) esta presente no mercado de bebidas ha mais de 40 anos (bebidas Boite Show), elaborando produtos tao diversificados como sejam os refrigerantes, cervejas, vinhos, chopps, destilados, entre outros. Atualmente, a empresa esta instalada numa area de 100.000 metros quadrados, na cidade de Capivari, estado de Sao Paulo. Tendo-se dotado dos mais modernos e sofisticados equipamentos para elaboracao e engarrafamento dos seus produtos, a companhia comercializa, hoje em dia, varias marcas de cerveja, a saber: Lecker Pilsen, Piva, Prosit, Lecker Malzbier e Lecker Munique. Lokal/Cervejaria Teresopolis - A Cervejaria Teresopolis, uma divisao industrial da tradicional Bebidas Comary, empresa lider de mercado em compostos alcoolicos, apostou, no inicio de 2003, no lancamento da cerveja Lokal Bier (que quer dizer "cerveja da nossa terra"), apos investir cerca de 40 milhoes de dolares. Gerando 480 empregos diretos e indiretos, a Cervejaria Teresopolis tem potencial somente na 1a fase para produzir mais de 10,8 milhoes de garrafas de 600 ml por mes, com perspectiva de ampliar para mais de 24 milhoes/mes na 2a fase (ja em andamento). Atualmente, a empresa possui uma rede de 60 distribuidores, estando presente em mais de 250 mil postos de venda e em cinco estados diferentes: Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Espirito Santo e Sao Paulo. Do seu portfolio fazem parte a Ale, a Bock, a Dortmunder, a Ice, a Malzbier, a Munchen, a Weissbier, a Porter, a Stout e a Pilsen Schincariol - A historia da Schincariol comeca em 1939, na cidade paulista de Itu. Fundada por Primo Schincariol, a pequena e simples fabrica limitava-se a produzir refrigerantes, como a famosa
Itubaina com sabor a tutti-frutti. Durante muitos anos a empresa manteve-se a um nivel regional, so se destacando a partir de 1989, altura em que comecou a produzir a sua primeira cerveja, tipo pilsen, que foi logo um sucesso em termos comerciais. Hoje, a Schincariol tem 7 fabricas, que produzem mais de 2,1 bilhoes de litros de cerveja por ano. A sua linha de produtos e formada por cervejas, chopp, refrigerantes e agua mineral e estes sao distribuidos em todo o territorio brasileiro, para alem de varios paises do MERCOSUL, Asia e Europa. Em 2003, a empresa lancou a All Beer, uma marca propria dos supermercados Carrefour, resultante de intensas negociacoes entre as duas firmas. A gama de cervejas da Schincariol inclui a Nova Schin, a Primus, a Glacial e a NS2. A sua ultima unidade industrial localiza-se em Igrejinha - RS e resulta de um investimento de R$ 170 milhoes. A planta vai produzir 150 milhoes de litros de cerveja e 50 milhoes de litros de refrigerante e agua mineral por ano, com geracao de 300 empregos diretos e 2,4 mil indiretos. Durante 2007/2008, a Schincariol comprou as micro cervejarias Nobel, Devassa, Baden-Baden e Eisenbahn. Eis uma breve historia sobre a Industria de Bebidas Igarassu (IBI), fabricante da cerveja Nobel: A Industria de Bebidas Igarassu (IBI) iniciou a sua operacao em Setembro de 2006, na cidade de Igarassu, situada a cerca de 30 km de Recife. A cidade foi escolhida por possuir um lencol freatico com uma das aguas mais puras do Brasil, o que possibilita a producao de uma cerveja com muita qualidade. A Nobel comecou a ser vendida em Outubro de 2006 e rapidamente se tornou num sucesso em Recife. Os consumidores receberam a novidade de bracos abertos e, em apenas nove meses, a cerveja ja havia conquistado 6,4% de participacao de mercado na cidade. Um desempenho excepcional, que poucas vezes foi visto na historia do disputado mercado de cervejas. Em 2007, o Grupo Schincariol comprou a IBI e a marca Nobel. Foi assim que a marca se expandiu para outras pracas no Nordeste, como Maceio e Salvador. Este processo de expansao ganhou mais forca com a comercializacao de Nobel no interior do Estado da Bahia, em Aracaju (SE), Natal (RN) e Joao Pessoa (PB). Em Abril e Maio do mesmo ano, a Nobel tambem comecou a ser comercializada em Fortaleza (CE), Teresina (PI) e em Sao Luis (MA), onde a cerveja so foi vendida em supermercados e hipermercados. Em Sao Paulo, na capital e em algumas cidades do interior, a Nobel pode ser encontrada na rede Pao de Acucar. Spoller/INBEB - A Spoller e uma empresa que iniciou as suas atividades em Ourinhos - SP, local onde produz a tradicional cachaca Oncinha. Em 1997 a companhia passou tambem a produzir a cerveja Spoller e, numa tentativa de aumentar a capacidade de producao, mudou-se em 2004 para a cidade de Londrina - PR, adotando a empresa uma nova designacao comercial: INBEB - Industrial Norte Paranaense de Bebidas Ltda. A firma comercializa as cervejas Spoller Pilsen e Spoller Malzbier. E
eis-nos na altura de regressarmos a historia bem recente da AMBEV e da INBEV. Por motivos cronologicos, falemos entao da primeira. A Companhia de Bebidas das Americas (AMBEV) resultou da fusao das historicas Companhia Antarctica Paulista e Companhia Cervejaria Brahma. Apos longos meses de negociacoes, as empresas chegaram a um acordo, criando, assim, a 5a maior empresa de bebidas do mundo. Esta nova empresa possuia, no seu leque de marcas, produtos tao famosos como a Brahma, a Antarctica, a Skol, a Bohemia e ainda outras marcas como a Kronenbier, a Caracu, a Carlsberg, a Miller, a Polar e a Serramalte. A unica designacao que alienaram foi a Bavaria, vendida ao gigante canadiano Molson que, entretanto, adquiriu o grupo Kaiser. Apesar desta juncao, os produtos mantiveram a sua autonomia e diferentes ritmos de desenvolvimento. Por exemplo, logo no ano 2000 a Antarctica aproveita para mudar de visual, apresentando uma nova cor, um novo rotulo e uma nova campanha na comunicacao social, cujo slogan era: "Mudou ou nao mudou?". Do lado da Brahma, apareceram as embalagens termossensiveis que indicavam se a cerveja estava gelada e, portanto, no ponto exato para ser bebida. Mas nao foi apenas na area das cervejas que a AMBEV apostou forte. Atraves de aquisicoes e fortes campanhas publicitarias lancou novos produtos em mercados pouco tradicionais, como foi o caso do grande investimento que fez em Portugal e Porto Rico por altura da introducao nesses paises do Guarana Antarctica. Aliou-se igualmente a empresas importantes, como a argentina Quilmes, a peruana Embotelladora Rivera ou a equatoriana Cerveceria SurAmericana, fato que lhe permitiu aceder com mais facilidade a alguns paises da America do Sul e Central. Chegou mesmo a comprar as uruguaias Salus e Cympai (produtora das marcas Nortea e Prinz). A nivel interno foram apresentados tres novos produtos: a Skol Beats, a Bohemia escura e a Bohemia Weiss. Ainda o mercado nao tinha absorvido por completo a juncao da Brahma com a Antarctica, ja outro terremoto comercial se adivinhava: a uniao entre a AMBEV e a Interbrew. Tal viria a ser anunciado em 2004, originando a criacao da INBEV, uma empresa com mais de 200 marcas no seu portefolio, entre as quais se encontram as bem conhecidas Beck's, Brahma, Stella Artois e Leffe. Empregando cerca de 85.000 pessoas e estando presente em 32 paises, a INBEV e atualmente a maior empresa cervejeira do mundo, vendendo cerca de 202 milhoes de hectolitros de cerveja e 31,5 milhoes de hectolitros de refrigerantes so em 2004. A Interbrew era uma empresa de raizes belgas, formada pela juncao da flamenga Stella Artois com a Piedboeuf da regiao da Valonia. O seu carater regional so desapareceu quando adquiriu a canadiana Labatt, uma companhia que, a altura, era practicamente do mesmo tamanho que a Interbrew. A partir dai, atraves de fusoes e aquisicoes, tornou-se a maior companhia de cervejas do mundo, a frente de gigantes como a SABMiller, a Anheuser-Busch e a Heineken. Ja sob a nova gerencia, e introduzida, ainda em 2004, a cerveja Serrana, com uma receita inedita, elaborada a partir de varias formulas datadas do
inicio do seculo XX e que foram encontradas na fabrica da cervejaria Antarctica durante a catalogacao do Projeto Memoria Viva da empresa. Para alem desta, surgem tambem a Bohemia Royal Ale, a Brahma Liber e a Skol big-neck, em garrafa de 50 cl e com tampa de rosca. Resta-nos deixar uma ultima palavra para a cerveja que e lider incontestada do mercado brasileiro: a Skol. Curiosamente, a ideia de formar a Skol surgiu na Europa, em 1964, a partir de um grupo formado por seis cervejarias entre as quais se incluia a "Sociedade Central de Cervejas", de Portugal. Inicialmente, a Skol associou-se ao Grupo S (Scarpa), que era detentor de 4 cervejarias: a Rio Claro (Caracu), a Santista, a Cayru e a Londrina. Essa uniao originou a Industrias Reunidas Skol/Caracu, S.A., que viria a lancar a cerveja Skol Pilsen. Em 1970, a Skol e adquirida pela BRASCAN, grupo formado por empresarios brasileiros e canadianos. A estrutura accionista so viria a ser alterada em 1980, ano em que a Brahma compra a empresa, juntando as suas marcas a Skol, a Caracu e a Ouro Fino. Sempre na vanguarda da tecnologia, a Skol foi a primeira cerveja em lata do Brasil a ser comercializada em folha de flandres, para alem de ter inovado com embalagens descartaveis de vidro e tampas de abertura facil. Por outro lado, novas versoes vao surgindo, como sejam a Skol Bock, a Skol Ice e a Skol Fest (cerveja em lata de 5 litros, acompanhada de bomba e bolsa termica), mantendo-se igualmente a aposta na Caracu (relancada em lata em 1998). E tambem firmado um acordo com a Carlsberg, o que permite a Skol distribuir esta marca no Brasil. A ultima grande novidade desta empresa foi o lancamento, em 2002, da Skol Beats, uma cerveja refrescante e de aspecto moderno e, mais recentemente, a Skol Lemon, uma cerveja com um ligeiro sabor a limao.
anos e o continuo crescimento das vendas e o aparecimento de produtos cada vez mais sofisticados e surpreendentes. A cerveja veio para ficar por muitos e bons milenios e ainda bem que e assim!
homenagem a Ceres, deusa da agricultura e da fertilidade. Plinio foi um dos autores classicos que escreveu sobre o assunto, descrevendo a evolucao do processo de fabrico da cerveja e os habitos dos povos celtas e germanicos da Bretanha e Europa Central. Na Galia (conquistada totalmente no ano 52 a.C.), tradicionalmente consumidora de cerveja, a influencia do vinho romano atingiu, sobretudo as elites. De acordo com Possidonio, "a bebida consumida nas casas ricas e vinho trazido de Italia (...). Porem, entre os habitantes mais necessitados, e bebida uma cerveja feita de trigo, a qual e acrescentado mel; a massa do povo bebe-a sem mistura. Chamam-lhe corma." Contudo, os gauleses passaram de importadores a produtores de vinhos de novas qualidades e muito apreciados em Roma; em 91 d. C., o imperador Domiciano chegou a ordenar a destruicao de metade das vinhas gaulesas para proteger a producao romana. O vinho das legioes romanas nao se impos aos povos que ficaram fora do Imperio. A cerveja permaneceu a bebida eleita nas regioes nordicas fato confirmado pelas lendas e mitologias locais. Na saga poetica finlandesa Kalevala, contam-se 400 versos dedicados a cerveja; no Edda, outro relato epico nordico, o vinho e apresentado como a bebida dos deuses, a cerveja reservada aos mortais e o hidromel proprio dos habitantes do reino dos mortos. Ja no leste europeu, confinante com as estepes asiaticas, de terras acidas, providas de centeio e aveia, o kvass, tipo de cerveja ligeiramente alcoolica, obtida pela fermentacao daqueles cereais, ancorou-se nos habitos dos camponeses eslavos. A tradicao do kvass familiar e campesino mantem-se ainda hoje um pouco por toda a Russia e paises ex-sovieticos. A braga e outro tipo de cerveja aparentada ao kvass e com muitas tradicoes no leste europeu. Rotulo de Kvass, a tipica bebida russa Findo o Imperio Romano, apos o seculo V, estavam estabelecidas as geografias da cerveja e da vinha. A producao de cerveja, domestica e frequentemente a cargo de mulheres - embora fosse, sobretudo, para consumo masculino -, obedecia aos condicionantes naturais que marcavam a economia agricola e dai o seu carater sazonal. Durante muito tempo, a cerveja seria, ainda, de dificil conservacao, ao contrario do vinho que, se guardado em boas condicoes, podia ate melhorar com a idade. O vinho, que se tornara a bebida consagrada na liturgia catolica, afirmara-se, sobretudo nas regioes do sul da Europa e entrava seletivamente nas mesas mais abastadas do norte europeu, onde a cerveja permanecia a bebida dos pobres, se bem que nao deixasse de ser apreciada por todas as classes.
Nesta 5a Parte da Historia da Cerveja no Brasil, iremos falar daquelas pequenas companhias produtoras de cerveja de grande qualidade, em geral conhecidas por micro cervejarias. Muitas das empresas aqui listadas produzem cerveja e chope de grande qualidade, apesar da sua divulgacao ser apenas local ou regional. Bruder Bier - Fundada em 2005, na cidade de Lauro de Freitas - Bahia, a Bruder Bier surgiu da iniciativa de dois irmaos austriacos radicados no Brasil, mestres-cervejeiros com formacao na renomada Universidade Tecnica de Munique, Weihenstephan Alemanha. Apos acumularem mais de 30 anos de experiencia ao trabalharem para as maiores companhias cervejeiras do Brasil e nao so, acabaram por conseguir realizar o sonho, em parceria com a Egisa, de montar uma fabrica propria. O chope Bruder Bier segue os mesmos padroes de qualidade estabelecidos pela Lei de Pureza de 1516, contendo na sua formulacao apenas lupulo, malte, fermento e agua. Por nao possuir nenhum aditivo quimico ou cereal nao maltado, a Bruder Bier e comercializada apenas na forma de chope, em barris de 30 e 50 litros. (Nota: desde meados de 2006 que o site da Bruder Bier tem estado fora do ar. E alem do mais, a informacao na internet e escassa e vem diminuindo ao longo dos anos. Sera que a Bruder Bier ainda existe? Se tiver alguma informacao que ajude a esclarecer esta situacao, contate-me). Cerveja Backer - Tudo comecou com o sucesso do chope Backer, lancado na inauguracao da churrascaria Porcao de Belo Horizonte. A grande aceitacao que a receita do chopp artesanal teve, levou a producao da cerveja Backer, a primeira cerveja artesanal do estado de Minas, originaria da Serra do Curral. Aposta dos irmaos Halim e Munir Khalil, a companhia chegaria ao mercado mineiro em Outubro de 2005. Para alem do chopp Backer claro e escuro, a companhia produz tambem a cerveja Trigo (de alta fermentacao e paladar suave, apresenta notas de cravo e aromas frutados), a cerveja Pilsen, a cerveja Brown (coloracao escura proveniente da torrefacao dos maltes; baixa fermentacao) e a cerveja Pale Ale (alta fermentacao, ruiva, encorpada e de amargo pronunciado). Cerveja Bonanza - Produzida pela Montecarlo Industria de Bebidas Ltda., de Flores da Cunha - RS, a Bonanza e um produto recente de uma empresa que baseia o seu negocio essencialmente em refrigerantes, sejam eles sumos ou colas. A Bonanza e uma cerveja tipo Pilsen e que segue o conceito da firma: "Viva Bonanza - O sabor da vida!". Cerveja Buena - A marca de refrigerantes Pakera, fabricante do guarana Tobi e do refrigerante Grapete, colocou no mercado do estado do Rio de Janeiro, em meados de 2004, a cerveja Buena. "Fica na Buena" e o conceito que a MG (empresa publicitaria) desenvolveu para lancar o produto, um dos mais novos concorrentes na "guerra" das cervejas. Marcelo Gorodicht, o mentor do projecto, planeia alargar a distribuicao da marca a todo o pais, dependendo da aceitacao que esta tiver no Rio de Janeiro. Cerveja Diabolica - E de Curitiba a nova cerveja Diabolica, cerveja artesanal que teve o seu lancamento oficial no dia 21 de
Fevereiro de 2009 na Cervejaria da Vila - bar da capital paranaense dedicado a cultura da cerveja. Para essa festa foram feitas apenas 350 garrafas da Diabolica. Criada por cinco curitibanos que desejam resgatar as tradicoes das cervejas antigas, estamos falando de uma IPA (India Pale Ale) que leva sete tipos diferentes de malte e utiliza o Dry Hopping, isto e, a adicao de lupulo ao final do processo de fermentacao. Ela e refermentada na garrafa e a sua coloracao e avermelhada, com aromas de frutas citricas e amargor persistent. O publicitario e um dos criadores da Diabolica, Rafael Higino desenvolveu um rotulo vermelho, destacando os 6,66 % de teor alcoolico da cerveja. Ate ao momento, a Diabolica pode ser encontrada em poucos e exclusivos lugares, entre eles a Cervejaria da Vila e o Armazem da Serra, ambos em Curitiba (PR), sendo comercializada aproximadamente a R$13,00 por garrafa de 600 ml. Diante dessa producao limitadissima, a sugestao e acompanhar de perto o site da companhia: www.cervejadiabolica.com.br (Ultima atualizacao: 18/05/2009). Cervejaria Artesanal - Localizada na regiao de Capim Branco - MG, a cerca de 60 Km de Belo Horizonte, esta micro cervejaria, que se parece com uma casa de chope tipicamente alema, produz o Chopp Cristal Artesanal (chope pilsen, delicado, suave e de baixo teor alcoolico - entre 3,5 e 4,5% ABV), o Chopp Premium Artesanal (tambem chope pilsen mas produzido com materias-primas selecionadas), para alem dos barris de chope (10, 15 e 30 litros), tudo supervisionado pelo mestre-cervejeiro Evandro J. Zanini, pessoa com varios anos de experiencia quer em cervejarias quer em micro cervejarias. Com uma producao inicial proxima dos 12 mil litros mensais e que podera ser aumentada ate um maximo de 340 mil litros/mes, a Artesanal ja esta presente no restaurante Engenho, proximo da fabrica e ainda em Sao Geraldo e Sto. Antonio (Ultima atualizacao: 11/09/2007). Cervejaria Barley - A producao da cerveja Barley comecou como um hobby no ja distante ano de 1992. Feita artesanalmente, esta cerveja continuou a ser produzida esporadicamente, para consumo proprio, ate 2002, ano em que foi fundada a Micro Cervejaria Barley Ltda. A partir dessa data, iniciou-se a comercializacao desta marca sendo que, atualmente, a companhia produz o Chopp nao filtrado (natural), o Chopp filtrado e o Chopp Bock (apenas no Inverno). A Barley pode ser vendida em barris de 5, 10, 15, 20 30 e 50 litros, para alem das garrafas long neck. Adotando o slogan "Quem prova... nao esquece" a Barley centra a sua distribuicao no estado brasileiro do Rio Grande do Sul. Tal e natural, visto que e elaborada no municipio de Capela de Santana - RS. Sao ja varias as localidades onde se pode degustar a Barley e onde existem revendedores, nomeadamente Porto Alegre, Caxias do Sul, Sao Leopoldo, Novo Hamburgo, Capao da Canoa, Rio Pardo, Venancio Aires, entre outras. Cervejaria Bierlim - A Bierlim fica localizada em Limeira - SP. Para alem de organizar eventos e churrascadas, a Bierlim tambem se destaca por produzir o seu proprio chope, nas variedades Claro, Escuro, In Natura e de frutas (abacaxi e