e salgados Reduza alimentos leves, secos e frios e sabores pungentes, amargos e adstringentes Mantenha uma rotina regular Evite estimulantes Procure ter uma eliminacao diaria regular Mantenha-se bem aquecido em temperaturas baixas ou com vento.Dieta para acalmar Vata:1. Coma maiores quantidades de comida, mas nao alem do que pode ser facilmente digerido.2. Laticinios. Todos os produtos laticinios acalmam Vata. Sempre ferva o leite antes de bebe-lo, e consuma-o quente. Nao beba leite junto as refeicoes.3. Adocantes. Todos os adocantes sao bons (em moderacao) para acalmar o Vata.4. Graos. O arroz e o trigo sao muito bons. Reduza o consumo de cevada, milho, milheto, trigo sarraceno, centeio e aveia.5. Frutas. Favoreca frutas doces, azedas ou pesadas tais como laranjas, bananas, abacates, uvas, cerejas, pessegos, meloes, morangos, ameixas, abacaxis, mangas e mamoes. Reduza frutas secas ou frutas leves, como macas, peras, romas, Cranberries.6. Legumes. Beterrabas, pepinos, cenouras, aspargos e batatas-doces sao bons. Eles devem ser comidos cozidos, nao crus. Os vegetais a seguir sao aceitaveis em quantidades moderadas se estiverem cozidos, especialmente com ghee ou azeite e especiarias propicias para reduzir Vata: ervilhas, vegetais de folhas verdes, brocolis, couve-flor, aipo, abobrinha e batatas. E melhor evitar a couve e o repolho.7. Especiarias. Cardamomo, cominho, gengibre, canela, sal, cravo, semente de mostarda e pequenas quantidades de pimenta do reino sao aceitaveis.8. Todas as nozes sao boas.9. Feijao. Reduzir todos os feijoes, exceto o tofu ea lentilha vermelha.10. Oleos. Todos os oleos reduzem Vata.NOTA: Orientacoes fornecidas nesta tabela sao genericas. Adaptacoes especificas para as necessidades individuais podem precisar de ser feitas, por exemplo, alergias alimentares, a forca do agni, estacao do ano e o grau de predominancia do dosha ou agravamento. * Ok com moderacao, bem raramente **Antes de fazer quaisquer mudancas na sua dieta, e recomendado que voce verifique com seu medico. Este guia da dieta ayurvedica e educacional e nao se destina a tratar, curar, mitigar ou prevenir qualquer doencaFRUTAS - SimGeralmente as frutas mais docesmacas (cozidas) molho de maca damascosabacatesbananas bagas cerejas cocostamaras ( frescas) figos (frescos)toronjas uvaskiwislimaslimoesmangasmeloeslaranjasmamoespessegosabacaxisameixas (frescas)ameixas secas (de molho)passas (de molho)ruibarbosmorangostamarindosFRUTAS NaoGeralmente as frutas mais azedasmacas (cruas)cranberriestamaras (secas)figos (secos)perasromapassas (secas)ameixas (secas)melancia LEGUMES SimGeralmente os mais doces e amargosaspargo beterrabarepolho(cozido)cenourascouve flor*coentropepinonabo daikon*anis funchoalhovagenspimenta verdealcachofra*verduras*alho-poroalface* folhas mostarda*quiaboazeitonas pretascebola (cozida)*salsa*cheriviaervilhas (cozidas)batata-doceaboborarabanetes (cozidos)*couve-nabospagetti squash*espinafre ( cozido)*espinafre (cru)LEGUMES NaoGeralmente os mais pungentesalcachofrafolhas de beterraba**brocoliscouve de bruxelasraiz de bardanarepolho (cru)couve-flor (cru)aipomilho (fresco)**berinjelahorse radish**couvefrisadaazeitonas verdescebolas (cruas)pimentas e pimentoesbatatas, brancasfigo da India ( fruta e folha)rabanete (cru)tomate (cozido)**nabosgrama de trigo germinado