http://www.itapebiacontece.blogspot.com/Caros amigos.Muita cautela com as receitas milagrosas que nos chegam pela rede mundial de computadores.Leia o texto abaixo com bastante atencao. Voce vai encontrar informacoes bastante uteis.Vamos evitar que no nosso convivio acontecam mortes pelo uso inadequado do bicarbonato,assim como aconteceu com alguns pacientes do citado Dr. Gunter Enderlein.Fonte: Wikipediahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_de_s%C3%B3dioAbracosArnaldo Reis Bicarbonato de sodioO bicarbonato de sodio ou hidrogenocarbonato de sodio, e composto de formula NaHCO3, e um solido cristalino de cor branca, soluvel em agua, com um sabor ligeiramente alcalino.AplicacoesUsa-se como antiacido, para tratar a acidez do estomago porque ele tem o poder de neutralizar os excessos do acido cloridrico do suco gastrico. Em algumas formulacoes farmaceuticas, e misturado aos acidos citrico e tartarico, ambos solidos.Devido a capacidade do bicarbonato de sodio libertar dioxido de carbono gasoso (CO2), tambem e muito usado nas receitas de culinaria como agente levedante ("fermentos quimicos"), para ser utilizado no crescimento das massas de paes, bolos e biscoitos durante o cozimento no forno, em especial quando misturado ao acido tartarico, e na producao de bebidas gasosas (refrigerantes).Outras utilizacoes do bicarbonato de sodio sao como reagente de laboratorio, na eletrodeposicao de ouro e platina, em curtumes, no tratamento da la e da seda, na nutricao de animais, na ceramica, para a preservacao da manteiga e da madeira e e um dos componentes dos talcos e desodorantes. A forma anidra do composto usa-se para absorver umidade e odores.E utilizado na fabricacao de extintores de incendio com producao de espuma. No interior destes extintores encontram-se NaHCO3 solido mantido em compartimento separado de uma solucao de acido sulfurico (H2SO4). Quando estes extintores sao virados, o que causa seu acionamento, o NaHCO3 e o H2SO4 se misturam e reagem, com liberacao de CO2, propiciando pressao dentro do vaso, que causa sua ejecao e produzindo a espuma. Esses extintores sao inadequados para uso em chamas em equipamentos e instalacoes eletricas, pois seu meio aquoso e salino conduz corrente eletrica, causando curtos-circuitos.As reacoes envolvidas sao:2 NaHCO3 + H2SO4 Na2SO4 + 2 H2CO3 H2CO3 H2O + CO2(g) E um dos componentes da droga chamada crack, onde entra como um aditivo a pasta de cocaina.Reacoes quimicasQuando o bicarbonato de sodio e misturado com um acido, liberta dioxido de carbono e agua. Exemplos:NaHCO3 + HCl NaCl + H2O + CO2(g) NaHCO3 + CH3COOH CH3COONa + H2O + CO2(g) Bicarbonato de sodio reage com bases tais como o hidroxido de sodio para formar carbonatos:NaHCO3 + NaOH Na2CO3 + H2O Mistura com aguaMisturar bicarbonato de sodio com a agua tem sido uma pratica seguida por alguns atletas, na crenca de que lhes melhorara a capacidade desportiva. Ao contrario, a alcalose causada pode diminuir o desempenho fisico do individuo e deixa-lo incapaz para a pratica desportiva.[1]Esta pratica e tambem extremamente perigosa devido ao risco de sobredosagem de bicarbonato de sodio e a correspondente alcalose. Os sintomas habitualmente associados a esta condicao incluem prisao de ventre, convulsoes, diarreia, sensacao de barriga cheia, aumento de frequencia urinaria, irritabilidade, espasmos musculares e vomitos. Se houver suspeicao de estarmos perante um caso de sobredosagem de bicarbonato de sodio, deve pedir-se ajuda medica com