Asfarinhas de frutas ajudam a emagrecer, como tambem ajudam no combatede alguns problemas de saude. E recomendado pela OMS (OrganizacaoMundial de Saude) que se coma 5 porcoes de frutas e legumes aolongo do dia, porem, nos sabemos o quanto isso e dificil de sefazer, devido a correria do dia-adia. Sem falar que a maioria dosnutrientes se encontram nas cascas dos mesmos, que e o quedificilmente consumimos.Uma opcao pratica para a ingestao detais nutrientes e vitaminas provindos das frutas sao os comprimidose os complexos de vitaminas. O que poucas pessoas sabem e que asfarinhas feitas com as proprias frutas sao otimas e ajudam aenriquecer mais ainda a sua refeicao. Tais farinhas sao feitas comas cascas destes alimentos, sendo assim, ricas em nutrientes.Podemosencontrar no mercado a farinha de maracuja, como falamos em um postneste mes, a farinha de uva vermelha, a farinha de banana, a farinhade laranja e a farinha de maca, que e a que vamos tratar, por seringrediente de nosso Escondidinho Agridoce.Afarinha de maca efeita a partir de macas vermelhas, ja maduras, que saodesidratadas e moidas atraves de um processo que mantem os seusnutrientes. E rica em fibras soluveis e insoluveis, que ajudam naformacao de uma flora bacteriana saudavel, como tambem no combatea prisao de ventre. E otima para desintoxicacao. A farinha demaca e riquissima em pectina, fibra muito importante, e nos da asensacao de saciedade, auxiliando tambem na perca de peso. Tambemajuda a diminuir o riscos de doencas cardiacas, colesterol edoencas cardiovasculares. Contem acido malico, que tem funcaode evitar dores articulares e diminui pH sanguineo.Pode serencontrada em lojas de produtos naturais, supermercados, como tambemfeita em casa. Para se fazer uma farinha caseira e necessario, e desuma importancia, que se higienize primeiramente a casca, para emseguida colocar em forno baixo por cerca de 30 minutos, e em seguidabater no liquidificador ate ficar em formato de po. Nutricionistasrecomendam o consumo diario de 2 a 3 colheres, mas de formafracionada para evitar problemas intestinais, ja que tem muitasfibras. Pode-se misturar a farinha de maca ao iogurte, vitaminas,massas, saladas e sopas. A farinha de maca costuma ser maisassociada a pratos doces, devido ao seu sabor, mas conseguimos umaotima combinacao em nosso delicioso Escondidinho Agridoce deAbobora com Avocado.Fontes:http://andreanutri.blogspot.com.br/2010/11/beneficios-da-farinha-de-maca.htmlhttp://cristianaarcangeli.com.br/saude-e-nutricao/farinha-de-fruta-ajuda-a-emagrecer-e-ate-evita-problemas-cardiacos/ A dieta sem gluten foi capa da revista Isto E, de outubro deste mesmo ano. Neste post vamos dar uma breve resumida, mas tambem postaremos no final o link da materia completa, que vem com dicas, imagens e ate receita.O glutene uma proteina sem valor nutricional e sem calorias, que esta presente notrigo, na cevada, no centeio e no malte. E ele que proporciona o aspectoviscoso e confere elasticidade a bolos, paes e massas. Na industria dealimentos, e adicionado a embutidos e ate aos chocolates, justamente por contadessa propriedadeDieta do gluten, a qual restringe o consumo de alimentos que contem estaproteina, vem conquistando cada vez mais adeptos, pois promete um emagrecimentorapido e saudavel. Pode-se tanto diminuir a ingestao da proteina, como tambembani-la de vez. No Brasil, Juliana Paes, Luciana Gimenez, Camila Morgado eAlice Braga sao adeptas da dieta. E la fora, celebridades como Halle Berry,Rachel Weisz e Miley