Para um produto especial como o espumante brasileiro, e fundamental a expressao de todas as suas qualidades, seja de cor, aroma ou paladar. Assim, foi necessario o desenvolvimento de uma taca com caracteristicas adequadas, que possibilite acompanhar cada detalhe da degustacao, apresentando originalidade, funcionalidade e qualidade estetica. Fundamental neste projeto foi a adequacao do formato para potencializar as caracteristicas especificas do produto brasileiro, de sabor fino e refrescante.Confeccionada artesanalmente em fino cristal, a Taca do Espumante Brasileiro apresenta linhas finas e elegantes, um bojo sinuoso que valoriza a formacao do perlage (borbulhas), uma boca estreitada que concentra a liberacao de aroma e um encaminhamento da nobre bebida para o prazer dos consumidores. Desenvolvendo a TacaO desenvolvimento da taca contou com o conhecimento das parceiras Embrapa Uva e Vinho, a Associacao Brasileira de Enologia e a Cristallerie Strauss, que se dedicaram nao apenas em utilizar todo o conhecimento tecnico de suas equipes, em suas areas de atuacao: pesquisa, enologia e confeccao de cristais, mas tambem reuniram e ouviram a opiniao dos principais agentes envolvidos na elaboracao, comercializacao e promocao do espumante brasileiro.Segundo o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e Diretor de Degustacao da ABE, Mauro Zanus, um dos idealizadores da ideia, nao bastava desenvolver a taca e apresentar para o setor vitivinicola. Alem de desenvolver uma taca adequada as caracteristicas do espumante nacional, tinha-se que promover um processo de legitimacao do produto, algo que fosse discutido e validado pelo setor vitivinicola, comenta.A arte da confeccao da tacaA Taca do Espumante Brasileiro e feita manualmente por artesaos extremamente habilidosos formados na propria industria. A materia-prima utilizada para a confeccao do cristal e criteriosamente selecionada, desde a areia, bem como os componentes quimicos que farao parte da sua composicao (Borax, Carbonato de Sodio, Carbonato de Potassio, Nitrato de Potassio, Oxido de Arsenico e Litargirio 24% PbO).A fusao plena destes elementos acontece a uma temperatura de aproximadamente 1460oC. Estando pronta a fundicao, inicia-se o processo de fabricacao do produto, onde o profissional colhe o material do forno por intermedio da cana de vidreiro que sera soprado em um molde especifico de acordo com o design da peca.As fases seguintes serao a confeccao da haste e a colocacao da base da taca. Estas pecas irao passar por um forno de alivio de tensoes, ou seja, que irao acomodar as moleculas que se encontram desarranjadas em sua composicao, evitando assim que ocorram os devidos choques termicos em seu manuseio.Os procedimentos de beneficiamento acontecem logo apos o corte da capa, as bordas internas e externas das pecas sao suavemente lixadas e polidas por profissionais habeis e qualificados para este servico.Fonte: Vinhos e mais vinhos http://ow.ly/8ImMB Exposicao das fotos sera realizada na proxima quinta-feira (02/02/2012)Luiza Brunet e outras famosas posaram para as lentes do fotografo Luiz Tripolli para a marca de carros Mercedes-Benz.Tripolli se inspirou no tema agua para fotografar os artistas. Para usar a agua como elemento e valorizar o carro e a foto como um todo, fizemos chover dentro do estudio. Assim, pude trabalhar melhor com brilho, transparencias, reflexos e outros efeitos, explicou o fotografo.Alem de Luiza