As proteinas sao indispensaveis, e simplesmente nao podemos viver sem elasE necessario consumir proteina sempre para manter nao so os musculos como a pele, tendoes, ossos e uma outros tecidos que dependem de aminoacidos para formarem suas estruturas.E dentre os 22 aminoacidos de que necessitamos para nossas funcoes metabolicas.Entre esses temos o acido glutamico, um nutriente que tem atuacao importante na formacao de massa muscular, no funcionamento cerebral e serve ate mesmo para desintoxicar o organismo.As proteinas sao formadas por aminoacidos. Quando eles sao fabricados pelo proprio corpo, essas pequenas unidades sao conhecidas como aminoacidos nao-essenciais. E sao importantes importantes, apenas que nao precisam ser obtidos atraves da alimentacao.Ja os aminoacidos que nao somos capazes de sintetizar e devem chegar ate nos atraves da alimentacao sao conhecidos como essenciais. Ou seja, teremos serios problemas se nao os consumirmos regularmente em nossa dieta.(fique clara essa informacao)O acido glutamico e classificado como um aminoacido nao-essencial. Ou seja, embora seja encontrado em uma serie de alimentos, e tambem produzido em quantidade suficiente pelo nosso cerebro.Nosso corpo contem aproximadamente 2 kg de acido glutamico, que pode ser encontrado em quase todas nossas proteinas e tecidos. E, alem de fazer parte das proteinas, o acido glutamico tambem e essencial para a transmissao de impulsos nervosos (ou seja, ele atua como um neurotransmissor).Sendo parte integrante de proteinas de origem vegetal e animal, o acido glutamico pode ser encontrado em quase todos os alimentos naturais, mas em maior concentracao nos peixes, nas carnes vermelhas, leguminosas, laticinios e ovos.Para Que ServeDiariamente, cerca de 80 gramas de acido glutamico sao liberadas dos musculos para a circulacao sanguinea a fim de atender nossas necessidades metabolicas. Entre elas:Sintese de novas proteinas.Metabolizacao de carboidratos e gorduras para producao de energia;Producao de glutaminaFornecimento de energia para o cerebro (o que por sua vez melhora a clareza mental e a memoria);Desintoxicacao: o aminoacido tem funcao desintoxicante (atraves da producao de glutamina e tambem da ;Eliminar o excesso de amonia da circulacao;Funcionamento adequado da prostata;Melhora da funcao cardiaca.O acido glutamico tambem tem sido utilizado no tratamento da distrofia muscular, epilepsia, esquizofrenia, Parkinson e de transtornos de humor.Acido Glutamico e um aminoacido amplamente divulgado no meio fitness, a glutamina traz muitos beneficios aos praticantes de atividade fisica:Estimulo a sintese proteica;Protecao ao sistema imunologico;Aumento da sintese de glicogenio;Previne o catabolismo;Eleva os niveis de hormonio do crescimento.Como o estresse gerado por exercicios fisicos intensos ou grande esforco mental tende a aumentar a demanda por glutamina, consumir alimentos ricos em acido glutamico pode ser uma maneira de, indiretamente, elevar a producao de glutamina.Alimentos Ricos em Acido Glutamico~Caldo de galinha caseiro: Ao contrario da versao industrializada, o caldo de frango preparado em casa e altamente nutritivo e nao contem conservantes. Alem disso, o alimento e uma excelente fonte de acido glutamico: uma unica xicara contem cerca de 2.150 mg do aminoacidoProteina Isolada de Soja;leite,peixes,gelatinas,iogurtes,queijos,amendoas torradas,frango,semente de girassol,ovos,feijao e carne vermelha. Fontes de Pesquisa:Google PesquisasMundo Boa FormaPortal R7 Alguns alimentos, medicamentos, picadas de insetos, e muitas outras substancias podem desencadear reacoes alergica graves, como anafilaxia. Anafilaxia e a reacao alergica que tem alto