Hormonio em frangos e mito internacional, aponta pesquisa de orgao mundial da aviculturaPesquisa realizada pelo International Poultry Council (IPC) junto as entidades nacionais associadas ao orgao mundial da avicultura apontou que em praticamente todos os grandes produtores avicolas do planeta, o mito dos hormonios e uma realidade entre os consumidores.O dado foi divulgado hoje no Brasil pela Associacao Brasileira de Proteina Animal (ABPA), que tem posicao no IPC e que solicitou a consulta.Dos 24 paises consultados, apenas os produtores do Egito informaram que o a ideia do uso de hormonios nao e algo percebido no pais. Gigantes da avicultura como Estados Unidos, Mexico, Tailandia e paises da Uniao Europeia destacaram a ocorrencia da desinformacao entre os seus consumidores.Todos os paises que responderam a consulta informaram nao utilizar qualquer hormonio na criacao, seguindo as diretrizes internacionais estabelecidas pela Organizacao Mundial de Saude Animal (OIE). Em apenas dois deles Australia e Nicaragua o uso da substancia nao e proibido. Em outros cindo Canada, Italia, Nicaragua, Africa do Sul e Estados Unidos nao ha programas oficiais de controle de residuos, a exemplo do aplicado com rigor no Brasil, o Plano Nacional de Controle de Residuos e Contaminantes (PNCRC), do Ministerio da Agricultura. Infelizmente, o mito dos hormonios e um problema internacional. A partir de agora, comeca a ser encarado pelo setor avicola mundial como uma questao prioritaria de esclarecimento aos consumidores. E uma desinformacao que afeta nao apenas o consumidor, mas muitos profissionais da area da saude que, equivocadamente, acreditam e disseminam esta ideia, destaca o vice-presidente do IPC e vice-presidente de aves da ABPA, Ricardo Santin.A luta contra o mito dos hormonios no BrasilConforme explica o presidente-executivo da ABPA, Francisco Turra, a presenca de hormonio em frangos e um mito utilizado para justificar o crescimento e o menor tempo de abate dos frangos comerciais.Pesquisas mostram que a selecao genetica e responsavel por 90% da eficiencia no ganho de peso. As evolucoes nas areas da genetica, da nutricao (com base em dieta balanceada e eficiente), alem do manejo nutricional, ambiencia e cuidado sanitario resultam em uma ave que requer aproximadamente 1/3 do tempo e 1/3 do total de alimento que requeria uma ave produzida na decada de 1950, por exemplo.Para atestar a ausencia de adicao de hormonios na criacao, o Ministerio da Agricultura realiza milhares de analises sobre a ocorrencia de residuos nos produtos de todas as empresas do setor avicola cadastradas no SIF, por meio do PNCRC. Em 2013, quase 3 mil testes foram realizados em carne de frango. Todos deram negativo para hormonios.Para reverter o mito, o setor avicola tem promovido uma serie de acoes. Campanhas publicitarias foram veiculadas por diversas marcas, informando a ausencia da substancia. No inicio do ano, atendendo a um pedido da ABPA, o Ministerio da Agricultura liberou o uso voluntario, por parte das empresas, da mensagem Sem uso de hormonios, como estabelece a legislacao brasileira nos rotulos de frangos em todo o Brasil.Ao mesmo tempo, uma serie de iniciativa encabecada pela ABPA e por entidades estaduais junto a imprensa e as redes sociais vem sendo promovidas, para esclarecer