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Pimenta emagrece e reduz o colesterolFruto reune uma serie de medicamentos naturais: analgesico, antiinflamatorio, xarope e vitaminas.Luciana Kraemer Turucu e Porto Alegre (RS) Turucu e a capital brasileira da pimenta vermelha. Na cidade do sul gaucho, ela e plantada ha mais de cem anos. E o orgulho com o produto da terra esta em toda parte: na rua principal e nas lavouras cultivadas por descendentes de imigrantes alemaes. Do trabalho de pequenos agricultores brota um poderoso remedio natural.Dizem que e bom para a saude. Gracas a Deus, ate hoje nunca tive problema nenhum, assegura o agricultor Leomar Nornberg. Na casa dele, e acompanhamento para todos os pratos. Para usar como tempero, a agricultora Leni Nornberg da a receita: Coloco vinagre, depois dou uma sacudidinha e deixo curtindo durante um dia ou dois. E bem facil. Da para botar em qualquer comida. De acordo com especialistas em saude, o habito da familia de seu Leomar deveria ser repetido em todas as mesas. Os beneficios da pimenta sao conhecidos ha muito tempo. Nas Americas, o fruto ja era usado ate para aliviar dor de dente e de estomago. Isso ha pelo menos dois mil anos. Quem coloca a pimenta no dia-a-dia esta levando, alem de tempero, uma serie de medicamentos naturais: analgesico, antiinflamatorio, xarope, vitaminas beneficios que os povos primitivos descobriram ha milhares de anos que agora estao sendo comprovados pela ciencia. Uma pesquisa recem-concluida na Faculdade de Nutricao da Pontificia Universidade Catolica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) comprovou que a pimenta diminui mesmo o risco de doencas cardiovasculares, maior causa de mortes no Brasil. Por duas semanas, um grupo de ratinhos recebeu, todos os dias, uma pequena dose de extrato de pimenta-dedo-de-moca, a mais consumida no pais. No fim do periodo, sangue foi coletado e comparado com o de ratinhos que nao receberam a pimenta. O resultado impressionou os pesquisadores. Nos tivemos uma reducao bastante significativa, em torno de 45%, do colesterol total desses animais. Uma reducao do colesterol total, tanto em humanos quanto em cobaias, mostra que ha um risco menor do desenvolvimento de doenca arterial coronariana ou aterosclerose, diz a nutricionista da PUC-RS Marcia Keller Alves. Em outras palavras: menor risco de enfartes. O que reduziu quase pela metade a gordura do sangue nos ratinhos foi a capsaicina, o principio ativo da pimenta, que da a ela o gosto ardido. E esse principio ativo que faz com que a pimenta seja benefica a saude. Entao, quanto mais picante mais capsiacina. E quanto mais capsiacina mais beneficios com o consumo da pimenta, esclarece Marcia Keller Alves. A capsaicina atua em varias areas do corpo: alivia dores de cabeca, controla os niveis de glicose no sangue, aumenta a capacidade pulmonar e ajuda no tratamento da rinite alergica. E ate um aliado para quem quer entrar em forma. E uma substancia estimulante do metabolismo. A pessoa passa a gastar mais calor atraves do que come. Entao, isso ajuda na obesidade. Ela so vai se beneficiar com um ingrediente natural, afirma o nutrologo Carlos Alberto Werutsky. Ainda falta determinar quanto e necessario consumir para
que a pimenta traga todos esses beneficios. O que se sabe e que o brasileiro come muito pouco. Na Tailandia, por exemplo, ela e a estrela das receitas simples e sofisticadas. La, o consumo chega a dez gramas por dia. No Brasil, nao passa de meio grama por pessoa. Para que a pimenta saia do papel de coadjuvante e se torne o ingrediente principal, e preciso pegar o fruto e inventar. Criar receitas que agradem nao so a quem procura a ardencia, mas tambem por que nao? a docura da pimenta. Produtos que saem de agroindustrias familiares, com a da produtora rural Veronica Tuchtenhagen e do aposentado Otavio Tuchtenhagen. Antigamente, a familia vendia a pimenta seca e moida. Quanto trabalho, lembra o pai, que tem 82 anos. Eu lembro que plantei pimenta com 12 anos de idade. As 5h, tinha que ir la e cortar, conta seu Otavio. Hoje transformamos a pimenta in natura em varios pratos: em conservas, molhos, azeites, geleias, bombons, trufas, chocolate. Um mundo com pimenta, descreve dona Veronica. A receita que mais vende e a da geleia, criada com o auxilio da Empresa de Assistencia Tecnica e Extensao Rural (Emater) e da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) para conquistar o paladar ate de quem nao gosta do sabor ardido da pimenta. E feita com o fruto in natura, bem do jeito que os medicos recomendam. A pimenta vai ao fogo misturada com acucar, agua, acido citrico e pectina, uma mistura que, no inicio, nem dona Veronica acreditava que daria certo. Nao vou mentir, tinhamos uma pequena duvida. Me surpreendeu muito porque enquanto eu vendo cem vidros de geleia com pimenta transformada, vendo dez de morango sem pimenta. A pimenta fez um sucesso, comemora dona Veronica. Para ver se os novos produtos de pimenta tem chance de cair mesmo no gosto popular, a equipe do Globo Reporter levou o doce de leite com pimenta e a pimenta em calda para fazer um teste com os consumidores. E meio forte, mas e gostoso. Senti a pimenta, conta a estudante Sylvia Waldman. Eu nao senti muito. E natural, um docinho gostoso. Mas bem no finzinho sentimos um pouquinho, diz a dona de casa Aurea do Prado. Ela acentua o paladar, mas e saborosa, avalia o aposentado Jose Castro. Me surpreendi, porque pimenta geralmente e forte. E essa bem gostosa, elogia a professora Priscila da Silva.
DOS CURSOS, PROVAS E AFINS:* 80% da prova final sera baseada na unica aula a que voce nao compareceu e os outros 20% sera baseada no unico livro que voce nao leu. 7- LEI DA QUEDA LIVRE:* Qualquer esforco para agarrar um objeto em queda provoca mais destruicao do que se o deixassemos cair naturalmente.* A probabilidade de o pao cair com o lado da manteiga virado para baixo e proporcional ao valor do carpete. 8- LEI DAS FILAS E DOS ENGARRAFAMENTOS:* A fila do lado sempre anda mais rapido.* Paragrafo unico: Nao adianta mudar de fila. A outra e sempre mais rapida. 9- LEI DA RELATIVIDADE DOCUMENTADA:* Nada e tao facil quanto parece, nem tao dificil quanto a explicacao do manual. 10- LEI DO ESPARADRAPO:* Existem dois tipos de esparadrapo: o que nao gruda e o que nao sai. 11- LEI DA VIDA: * Uma pessoa saudavel e aquela que nao foi suficientemente examinada. * Tudo que e bom na vida e ilegal, imoral, engorda ou engravida. 12- LEI DA ATRACAO DE PARTICULAS:*Toda particula que voa sempre encontra um olho aberto" --
MORINGA, A arvore da vida! Arovore Milagrosa A Moringa e uma planta de multiplos usos desde de suas folhas ate as suas sementes, apresentando diferentes propriedades. As folhas de Moringa sao fonte de uma alimentacao rica em proteinas tanto para humanos quanto para animais. A tabela abaixo mostra a porcentagem de nutrientes diarias necessarias para uma mae que esteja amamentando e para uma crianca que tenha entre 1 e 3 anos, que sao supridas ao adicionar-se tres colheres de folha de moringa em po na alimentacao normal: Nutriente Crianca Maes lactantes Proteinas 42% 21% Calcio 125% 84% Magnesio 61% 54% Potassio 41% 22% Ferro 71% 94% Vitamina A 272% 143% Vitamina C 225% 9% Assim, Moringa oleifera vem sendo utilizada como um importante complemento alimentar, como ocorre no nordeste brasileiro. Outra aplicabilidade daMoringa e a extracao de oleo proveniente de suas sementes. Este pode ser utilizado tanto para cozinhar quanto para produzir sabao. O oleo obtido representa cerca de 40% do peso total de uma semente da arvore. ORIGEME uma arvore originaria da India. Nasceu em uma regiao seca como a do sertao do Brasil , onde chove pouco e durante periodo curto do ano.NOME CIENTIFICOE uma planta da familia Moringaceae e os cientistas a conhecem como Moringa oleifera, porque ela tambem produz muito oleo. NOMES POPULARESEm alguns lugares do nordeste e conhecida como Lirio-Branco e Quiabo de Quina, em ingles, e chamada de Drumstick (Baqueta) devido ao formato que lembra o Bastao de bater o tambor. CARACTERISTICAS E uma plnata perene (que dura muitos anos, nao acaba) que atinge cerca de 10 metros de altura. As flores sao perfumadas, de cor branca ou bege, pintadas de amarelo na base; O fruto e uma especie de vagem normal, que tem duas faces; As sementes, sempre em grande numero por fruto, tem quase 1 centimetro de diametro e, sao aladas. VALOR NUTRITIVOO conteudo de vitamina a nas folhas e de 23 mil ui (unidades internacionais) por 100 gramas de folhas maduras, o maior dentre os vegetais comestiveis. So para se ter uma ideia da importancia desse conteudo, o brocolis possui 5 mil ui e a cenoura 3.700. as folhas da moringa sao boa fonte de fosforo, calcio, ferro e vitamina c contem tambem cerca de 27% de proteinas. A Moringa Oleifera (Moringaceae), planta originaria da India e considerada por botanicos e biologos, um milagre da natureza. Uma esperanca para o combate da fome no mundo. Rica em vitaminas e sais minerais, ela tem, segundo os estudos mais recentes:a) Sete vezes mais vitamina C que a laranja;b) Quatro vezes mais calcio que o leite;c) Duas vezes a proteina do Yogurte;d) Quatro vezes mais vitamina A que a cenoura;e) Tres vezes mais potassio que a banana;f) 27% de proteina, equivalente a carne do boi;g) Mais ferro que o espinafre;h) Vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina, niacina), C, E, e beta caroteno.i) Minerais presentes: Cromo, Cobre, Fosforo, Ferro, Magnesio, Manganes, Potassio, Selenio e Zinco.USO MEDICINALTodas as partes da moringa sao usadas na medicina popular da asia, africa e america central, apesar de que ainda poucas das
propriedades alardeadas foram comprovadas cientificamente. Sabe-se que as folhas e as sementes possuem propriedades antibacterianas, e que a vitamina a associada a outras vitaminas combate os radicais livres, moleculas derivadas do metabolismo, que prejudicam as celulas provocando o envelhecimento. Os usos mais citados da moringa sao para as doencas da pele, sistema digestivo e doencas nas articulacoes. USO ALIMENTICIONos continentes Asiatico e Africano, a utilizacao como alimento e bastante antiga. Na America Central tambem ha certa tradicao. As receitas sao inumeras. Na Indonesia, por exemplo, consome-se o arroz com sopa ou molho de folhas de moringa. Em Timor, ha um prato muito apreciado chamado "makansufa", que significa refeicao de flores. As flores de moringa sao fritas em oleo de coco e imersas em leite de coco, para serem consumidas com milho ou arroz. Nas Filipinas, folhas novas sao transformadas em pure para alimentar criancas. Na Etiopia, as folhas temperadas e cozidas sao utilizadas em mistura com batatas e tomates. Os frutos podem ser consumidos em conservas. Em Bombaim, na India, ha uma fabrica que exporta para paises ocidentais enlatados de drumsticks. Em alguns paises as folhas servem para alimentacao animal. No Brasil, sabe-se ha pouquissimo tempo, que a moringa e comestivel. A especie esta sendo vista como alternativa alimentar estrategica. Em algumas escolas de regioes carentes estao usando folhas da moringa na merenda escolar. Segundorelatos de professores, o rendimento dos alunos melhorou. No instituto de parmacultura da Bahia, em Salvador, tem-se usado a farinha das folhas secas para alimentar criancas em substituicao a farinha de mandioca. OUTROS USOSA arvore e muito ornamental, florescendo quase o ano todo. Em alguns lugares sao usadas como cercado vivo. Das sementes, e feito um oleo que pode servir para fixar fragrancias florais. Antigamente foi muito usado para lubrificar relogios e cronometros. PLANTIOE pouco exigente quanto ao solo, porem, nao resiste muito a alagamentos prolongados. A producao de mudas pode ser por sementes ou estacas. Plantadas em saquinhos individuais, aos dois meses ja podem ir para o campo. Tambem se reproduz facilmente a partir de galhos de plantas adultas, apresentando-se por este metodo, um crescimento mais rapido. A planta precisa sobretudo de muito sol. PRODUCAOA partir de sete meses, a planta pode frutificar timidamente, mas, apos dois anos, produz mais de 600 frutos anualmente. em relacao as folhas, ela rebrota vigorosamente apos as podas feitas constantemente. Em regioes muito secas, perde as folhas nos periodos de estiagem, mas, se for irrigada, mantem a folhagem o ano todo. HABITATE nativa da india. hoje em dia, pode ser encontrada em todas as regioes subtropicais do mundo.
Foguinho Eventos"Fazendo a diferenca": Comercio e orgaos publicos fecham as portas em lut...: O Municipio de Pintadas localizado no Territorio do Jacuipe, nunca havia registrado uma tragedia com tantas mortes em um acidente desde ... "Naqueles dias, Jesus retirou-se a uma montanha para rezar, e passou ai toda a noite orando a Deus."Sao Lucas 6, 12Retiro como a propria palavra nos remete e um retirar-se da multidao e da rotina (muitas vezes corrida de nossas grandes cidades) dos nossos afazeres diarios para buscarmos um encontro com Deus e com nos mesmos.Ao longo do ano e gracas a Deus tambem nos dias de carnaval ha diversos retiros acontecendo onde pessoas optam em passar alguns dias diferente do que muito se propaga neste tempo e retiram-se de suas rotinas e consequentemente de toda multidao.Ha dois momentos muito fortes dentro de um retiro: o silencio e a oracao. O silencio para conseguirmos ouvir com mais clareza o que o Senhor quer nos falar, o qual muitas vezes nao prestamos a atencao devido ao barulho do mundo exterior ou do nosso proprio barulho, devido as preocupacoes e inumeras atividades do nosso dia-a-dia. A oracao que e o nosso falar, a nossa resposta e a nossa comunicacao com Deus que vai muito alem das praticas de oracao (muito importantes e necessarias), mas e um dialogo pessoal e nunca impessoal.Nos evangelhos vemos inumeras vezes Jesus se retirar da multidao e subir a montanha para orar. Isto e sempre um momento de encontro com Deus e algo que nos deveriamos fazer com mais frequencia para identificarmos qual e a vontade de Deus em cada situacao da nossa vida e se o nosso caminhar esta dentro de Seus designios.Nao se perca pelo caminho! Um retirar-se e sempre uma oportunidade de encontro!Deus lhe abencoe! Roberto Gomez Bolanos (21.02.1929 28.11.2014)Nao tinha como deixar de abrir espaco aqui no blog e prestar a minha singela homenagem a Roberto Gomez Bolanos, falecido no dia 28 de novembro de 2014. Digo singela, pois e praticamente impossivel reunir num unico post tudo o que aprendi ao longo de todos estes anos assistindo ao Chaves e toda sua turma. Foi ele que alem dos personagens que interpretou na telinha da tv, como Chaves, Chapolim, Chespirito, Dr. Chapatin e tantos outros, foi quem tambem idealizou os seriados de mesmo nome e os personagens interpretados por outros atores e que ate hoje enchem os olhos de quem ve por toda simplicidade e autenticidade. Foi sem querer querendo que ele conquistou a muitos. Com seu jeito humilde e simples, e sem muitos recursos tecnologicos, ajudou na formacao de muitos de nos. Foi divertido sem deixar de lado valores essenciais.Quem imaginaria que um programa gravado e iniciado na decada de 70 fosse ultrapassar geracoes e ainda hoje fazer tantas pessoas pararem em frente da tv para assistir e rirem das mesmas piadas? So algo profundo que fala ao coracao de quem assiste e carrega consigo algo de bom, do contrario hoje nao seria sequer lembrado, quanto mais reapresentado na TV tantas vezes.Um simples sanduiche de presunto era o que o Chaves
mais desejava para saciar sua fome. Com uma bola ou um carrinho feito com caixa de sapato, ou ainda com uma latinha amarrada numa ponta de um barbante e uma vareta/palito na outra, nos mostrou que nao precisamos de muito para sermos felizes.Ah, quanta coisa aprendemos com os personagens criados por Roberto! Nos ensinou que diante de tantas coisas que passam na TV e nas telonas de cinema, verdadeiramente e melhor assistir o filme do Pele!Nos ensinou que preferia morrer do que perder a vida (quanto significado para nossa caminhada de fe, nao?) ou ainda que as pessoas boas devem amar seus inimigos e que a vinganca nunca e plena, mata a alma e envenena. E tantas outras frases que certamente caminharao conosco por toda a vida.E as cancoes? Quantas cancoes que nos ensinaram muito. Quem nao lembra da bonita roupa, toda remendada e que nao vale nem um centavo, mas agrada a quem olhar? So quem olha para alem da aparencias e entende que a beleza mais importante esta dentro do coracao. Eu falei coracao? Ah, como nao aprender com um heroi que tem um coracao no peito e que mostra que todos nos podemos ser heroi na vida de alguem.Nos ensinou a importancia da familia e de estarmos reunidos para descansar e se divertir como em Acapulco, ou no festival da boa vizinhanca para celebrarmos o amor e a amizade, ou ainda nas festividades do Natal cantando um sonho que tinha: ser um pastor na noite em que Jesus nasceu!Agora nao esta mais em nosso meio, mas sua voz ainda ressoa em nossos coracoes como se estivesse presente. Parece que ainda ouco: siga-me os bons!Certamente com o dom da vida de Roberto Gomez Bolanos fomos mais humanos! Muito obrigado Roberto! Voce nos fez mais humanos, ainda que tenha sido sem querer, querendo!Pipipipipi.... isso, isso, isso, isso, isso!
Desde pequeno sempre ouvi dizer: "respeito e bom e todo mundo gosta", uma frase simples, mas que se bem compreendida torna-se uma licao de vida. Ja imaginou se nas mais diversas situacoes que vivemos nos colocassemos no lugar do outro, quanto mal e quanto mal-estar poderiamos evitar? Mas entao como podemos colocar isso em pratica e fazer de fato desta frase uma licao de vida? O catecismo nos aponta algumas regrinhas. Regras? Isso mesmo, mais adiante falo mais sobre isso.Algumas regras se aplicam a todos os casos:- Nunca e permitido praticar um mal para que dai resulte um bem.- A "regra de ouro": "Tudo aquilo que quereis que os homens vos facam, fazei-o vos a eles".- A caridade respeita sempre o proximo e sua consciencia: "Pecando contra vossos irmaos e ferindo sua consciencia... pecais contra Cristo" (1 Cor 8,12). "E bom se abster... de tudo o que seja causa de tropeco, de queda ou enfraquecimento para teu irmao" (Rm 14,21).Catecismo da Igreja Catolica, 1789 Perceba que sao regras, isto e, se de fato queremos respeitar e consequentemente ser respeitados, necessitamos seguir alguns principios. E aqui, no meu ver, e onde comeca a desordem e o desrespeito encontra uma porta aberta. Se nao tivermos estes preceitos bem claros em nosso coracao agiremos por impulso ou simplesmente faremos as coisas da nossa maneira sem se importar se nossa acao causara algum efeito negativo em alguem.Por exemplo, as regras de transito. Se nao respeitarmos o limite de velocidade, os semaforos, o sentido das vias e as sinalizacoes de transito certamente correremos o risco de nos acidentar e colocaremos muitas vidas em risco tambem. Ou ainda as regras de condominios, com relacao a barulhos, organizacao do espaco comum a todos e de boa convivencia. Se nao cumprirmos as regras internas elaboradas para o bem comum, perde eu, perde o outro, perdem todos. Ja pensou se cada morador de um condominio resolver se comportar da sua maneira, sem se importar com seus vizinhos, que confusao nao vai ser? Ainda que cada morador seja dono de seu apartamento, cada um deles, sem excecao, precisara respeitar as regras daquele local. Ja pensou numa sociedade sem regras a seguir? Que bagunca seria!Mas tambem ha de se respeitar aqueles que pensam diferente de nos e isso certamente e um grande desafio a ser enfrentado nos dias atuais. Uma coisa e nao concordar com o que o outro acredita, outra coisa e desrespeitar. E ultimamente a fe alheia tornou-se motivo de escarnio por parte de pessoas e grupos que em nome de uma falsa "liberdade de expressao" zombam ate as ultimas consequencias do credo de alguem. E infelizmente vemos ate onde esta indo estas consequencias. E verdade que uma coisa nao justifica a outra. Assim com nao se justifica zombar da fe alheia em nome da "liberdade de expressao", primeiro porque e uma questao de educacao e bom senso e segundo porque devo evitar a fazer ao outro aquilo que eu nao gostaria que fizessem comigo, assim tambem nao se justifica, matar e praticar qualquer tipo de violencia e terror em nome
de "Deus", pois com minha fe devo ser uma pessoa que transforme o mundo para o bem e nao para o mal."Cristo morreu por nosso amor quando eramos ainda "inimigos" (Rm 5,10). O Senhor exige que amemos, como Ele, mesmo os nossos inimigos, que nos tornemos o proximo do mais afastado, que amemos como Ele as criancas e os pobres.O apostolo S. Paulo tracou um quadro incomparavel da caridade: "A caridade e paciente, a caridade e prestativa, nao e invejosa, nao se ostenta, nao se incha de orgulho. Nada faz de inconveniente, nao procura o seu proprio interesse, nao se irrita, nao guarda rancor. Nao se alegra com a injustica, mas se regozija com a verdade. Tudo desculpa, tudo cre, tudo espera, tudo suporta" (l Cor 13,4-7)."Catecismo da Igreja Catolica, 1825O catecismo ainda nos fala sobre varios respeitos, entre eles: o respeito a Deus (209), a criacao inteira (2415ss), a familia (2214ss), a lei natural (2036), a liberdade humana (1738), a liberdade religiosa (2188), a verdade (2488ss), a vida humana (2259), ao pecador (1466s), ao proprio corpo (1004), ao templo (583s), aos cristaos nao catolicos (818), a dignidade da pessoa (2284ss), a saude (2288ss), entre outros. Veja que toda a nossa vida esta delineada pelo respeito.O mundo clama por paz e o caminho para isso passa pelo respeito para com o proximo. E bom sempre se lembrar disso: respeito e bom e todo mundo gosta!Que Deus nos abencoe!