Fala povo que me acompanha, fiquei um bom tempo sem postar devida a acontecimentos diversos em minha vida cirurgia de redução de estômago, casamento e provas finais da engenharia civil! Agora estou de volta dando pitaco em tudo como sempre! Grande abraço nobres amigos HARMONIZACAO DE CHARUTOS COM CERVEJANao existe certo ou errado. O que nao vale e deixar de experimentar ! No Brasil a bebida mais consumida por aqui e a cerveja, segue experiencias e recomendacoes para harmonizar charutos e cervejas.Assunto interessante e ao mesmo tempo recorrente pelas infinitas possibilidades, de marcas, especialidades, refinamento na fabricacao de cada cerveja e muitos tipos de charutos. A harmonizacao nao tem regras definidas, mas relato algumas dicas que foram resultados de experimentacoes bem sucedidas. Os charutos nacionais, de capa clara, combinam com cervejas claras e leves, como as do tipo Lager, que tem a pilsen como a mais conhecida dos brasileiros. As cervejas mais encorpadas como as Ales e as de trigo com coloracao clara. A sugestao aqui e experimentar Alonso e Menendez Robusto ou Dona Flor Corona com Bohemia Pilsen ou Eisenbahn Pale Ale.Charutos mais potentes ou encorpados merecem cervejas do mesmo porte, como as escuras ou com maltes torrados do tipo Stout, Dunkel, Rauchbier e Porter. As preferidas sao Edinger Dunkel e Baden Baden Stout. Para essas cervejas recomendo os cubanos Montecristo No.4 e Edmundo, o Bolivar Royal Corona, o robusto Hoyo de Monterrey Epicure No.2 e tambem o baiano Dona Flor Selecao Robusto.Por nao haver regras e ser extremamente prazeroso essa busca pela harmonizacao perfeita, o melhor e saber que o tempo de duracao de cada charuto permite experimentar alguns rotulos. As vezes, bebidas que nem imaginamos combinar com os charutos podem surpreender, como e o caso do champanhe. Responsavel por harmonizacoes entre charutos e bebidas o Epicure Sommelier Rodrigo Gorga, que trabalha na Tabacaria Lenat, sugere algumas combinacoes interessantes, como o charuto Brasil Autenticos Robusto e Cerveja Baden Baden Red Ale; Charuto Le Cigar Senior e Whisky Chivas 12 anos; Charuto Avo Maestoso e Porto Tawny Adriano Ramos Pinto; Charuto Montecristo no 4 e Rum Bacardi 8 Anos; Charuto Cohiba Siglo VI e Cognac Courvoisier X.O. Imperial e Charuto Angelina Cabinet Robusto com o cafe expresso Gourmet Astro e agua com gas. E sempre bom lembrar que a busca da melhor combinacao e algo entre voce, ocharuto e a bebida. A recente explosao de charuto na popularidade contestou a ideia de que charuto para bebidas deve consistir apenas de conhaques, portos e uisques. Uma vez fora dos limites, a cerveja e agora visto como um acompanhamento ideal para charutos. O renascimento da cerveja da ultima decada trouxe centenas de pequenas fabricas de cerveja em cena. Cervejas artesanais proporcionar um leque interessante de opcoes para o emparelhamento charuto. Cervejas artesanais de hoje sao carregados com sabor e pode manter sua propria contra uma baforada de fumaca. Como charutos, estas cervejas encorpadas possuem variacoes incriveis no estilo, criando possibilidades infinitas de pares de charutos. SUGESTOES DE HARMONIZACAOCombinando os sabores fortes de cerveja e charutos significa harmonia buscando ou um "like-com-like" relacao entre