os nutrientes necessarios, sao consideradoscompletos. Este artigo incidira sobre batidos de leite semi-desnatado com baixa caloria, enriquecidos com vitaminas eminerais, feita a partir de proteinas de alto valor biologico, tais como soja eproteina de soro de leite de vaca, sem gordura animal e fibras, juntos. EstesSHAKES podem ser enriquecidos com a ingestao de proteina adicional, aumentandoa ingestao desse nutriente a 30% do total de calorias no dia. As proteinas temvarios efeitos interessantes, bem como estimular e ajudar a manter a massamuscular intacta, produz saciedade prolongada.E cientificamente provado queestes SHAKES, conhecido em outros paises como substitutos ou substitutos derefeicao, como uma forma eficaz de controle de peso. Estudos em universidadesde prestigio em todo o mundo percebem estes beneficios. O que se segue e umabreve descricao de suas descobertas.Experimentacaocontrolada do enriquecimento proteico de shakes para emagrecimento.No Centrode Nutricao Humana na Universidade da California em Los Angeles (UCLA), umgrupo de pesquisadores liderados pelo Dr. Leo Treyzon e colegas publicado narevista Nutrition Journal, um ensaio clinico em comparacao com um grupocontrole, o efeito do shake enriquecido com proteinas e de uma dieta compostade baixa caloria, que substituiu duas refeicoes ao dia, acompanhado por umaterceira refeicao saudavel. A reducao liquida de 500 calorias por dia paraambos os grupos.Acontece que quando se faz uma dieta para perder peso cortandocalorias, se faz isso com um custo elevado desde que eles nao apenas percamgordura, mas tambem massa muscular, sendo este ultimo um efeito indesejavelpara outros.- Qual foi o estudo?Oestudo envolveu 100 pessoas com excesso de peso, divididos em dois grupos, como objetivo de analisar os efeitos de dois diferentes niveis de proteina em umadieta baixa em calorias para perder peso durante um periodo de um ano. Osparticipantes nao sabiam a qual grupo eles foram atribuidos.- Qual era oproposito do estudo? O objetivo dos pesquisadores era para ver se as pessoasque comiam mais proteina (duas vezes o normal) perdeu peso, mantendo a massamuscular magra, em comparacao com aqueles que comiam uma quantidade normal deproteina.- O que aconteceu? No final do estudo, embora ambos os grupos tenhamperdido a mesma quantidade de peso, o grupo que recebeu duas vezes a proteinafez apenas a custa de gordura preservando a massa do musculo intacta.Eficaciados Shakes na CoreiaOHospital da Universidade Nacional de Seul, Coreia do Sul, Dr. Kim e seuscolegas conduziram um estudo publicado em 2009 na revista medica InternationalJournal of Clinical Practice, sobre a eficacia de dois low-calorie shakes(shakes de baixa caloria) por dia para reduzir peso e gordura abdominal empessoas obesas com sindrome metabolica, um grupo de doencas caracterizado porobesidade abdominal, pressao arterial, glicemia e colesterol elevado. Este foium estudo que levou 12 semanas, comparando duas dietas isocaloricas (1200 a1500 calorias), uma com smoothies (significa leveza ou shakes de baixacaloria) fortificada com uma dose extra de proteinas e outra nutricionalmentecompleta e balanceada. Ambos os participantes e os investigadores nao tinhamconhecimento do tipo de dieta dada a cada grupo. Os membros de cada grupo foramselecionados aleatoriamente por um programa informatico.- Qual era o propositodo estudo? Alem de avaliar os efeitos de duas diferentes dietas sobre o peso,os investigadores olharam se as pessoas designadas para a