Um americano sem pernas atingiu o cume do Monte Kilimanjaro, amontanha mais alta da Africa, caminhando com as maos para chegar ate o topo. Spencer West perdeu as pernas quando tinha cinco anos, devido a uma doenca genetica. Com a empreitada, ele arrecadou mais de meio milhao de dolares para servicos de caridade. O Kilimanjaro tem quase 6.000 metros de altura e e a quarta montanha mais alta do mundo. Spencer cumpriu parte do trajeto em cadeiras de roda e parte caminhando. Antes da subida, ele trabalhou com um personal trainer durante um ano para fortalecer os musculos dos bracos. Ele precisou de seis dias para subir a montanha e dois para descer. Ele contou com a ajuda de seus dois melhores amigos.fonte: UOL Prezados leitoresHoje postaremos sobre uma de nossas cervejas, da qual japostamos aqui a receita. Desta vez faremos falaremos dela ja como cerveja, ouseja, de suas caracteristicas organolepticas, sensoriais etc.Ela merece um destaque por ser resultado de uma receitaousada e exclusiva, mais do que isso, ficou uma otima cerveja mesmo sendo nossaprimeira feita com fruto de palmas (figo da india). Como ja disse antes empostagem anterior, utilizamos como base uma receita do estilo Pale Ale, masclaro que nao seria, ao final, classificada como tal pela presenca de uma frutana.O resultado foi uma cerveja linda, de corvermelha-alaranjada bastante singular devido a interferencia do fruto utilizadocomo adjunto na receita. Ou seja, a influencia deste ingrediente regional da caatingacomeco na coloracao da cerveja. A espuma grande, branca e floculada perdurou todo o tempo, parecia congelada!No aroma, o fruto da palma conferiu um frutado distinto comnotas que lembraram caqui, quiui e frutas tropicais, alem de mel de floradasilvestre com nota final suave de caramelo. Um aroma doce e citricoinfluenciado mais pela fruta do que pelos demais ingredientes. Agradavel,intrigante e atrativo. Para o paladar, o fruto reservou sensacoes complexas entre docee citrico no sabor, refrescancia, leveza e efervescencia como sensacao geral doliquido. A uma temperatura entre 5 e 7 oC o sabor do fruto da palma e surpreendentementeagradavel e notorio. E um tipo de cerveja que voltaremos a fazer e testar outrosmetodos de introducao do fruto da palma para ver como se adapta melhor. Estafoi uma das melhores experimentacoes que participei em receitas de cerveja.Compartilho tudo com Kalleb e Alberth confrades de Itabuna que fizeram comigoesta belezura! E com Cleber e Vinicios socios/amigos/clientes que conseguiramos frutos de palma. A ultima garrafa eu bebi sozinho e, nao por isso, estavamelhor do que todas que eu havia bebido antes!!! Fruto da maturacao mais longa(3 meses) ou conversa de pescador? (digo, de cervejeiro coruja?). So fazendooutra para tirar a prova. Em breve relatarei outras cervejas que fizemos! Obrigado eate a proxima! Ola pessoal, tudo bem?Depois do grande sucesso do aniversario de 2 anos de Mata Branca tornamos publico o nosso agradecimento a todos e todas que compareceram ao nosso pequeno estabelecimento no ultimo dia 19/10, conferindo nossas promocoes e o chopp Mata Branca (American Pale Ale). Foi um imenso prazer compartilhar este momento com tanta alegria e boas cervejas. Outras comemoracoes estao por vir!Bem, resolvemos postar um