Fumegante ou espumante, com leite ou puro, ele esta presente em todas as culturas; o Brasil, maior exportador mundial, consome um estilo bem popular, o "pingado". Outras variacoes e estilos tambem fazem sucesso por aqui. Originario da Etiopia e hoje exportado por mais de 45 paises, esse delicioso grao vem despertando curiosidade: voce ja tomou cafe com champanhe? Ou com pimenta? Aqui voce vai aprender um pouco sobre cafe -. Sao receitas caprichosas e tecnicas criativas para o seu cafe - quente, frio, gelado, licoroso, o verdadeiro espresso italiano, drinques exoticos, sobremesas cremosas, licores, cappuccinos, shakes, frapes, coqueteis, cafeinados ou ate - pasme - descafeinados! Uma variedade de sabores para todos os paladares. A obra traz ainda a historia do cafe no Brasil e no mundo, as principais regioes produtoras e a variedade de especies de plantas e de graos. Algumas receitas de cafeCafe Normal forte02 xicaras de agua 03 colheres de sopa de po de cafe forte02 de acucar (opcinal)Prepare os utensilios necessarios para preparar o cafe Coloque o po e o acucar no coador e misture bem,coloque a agua fervente por cima e nao mexa,espere coar,e sirva.Cafe a gengibreIngredientes (para 4 pessoas):4 colheres de sopa de cafe moido1 pitada de gengibre4 colherzinha de mel4 colherzinha de nataPreparacao:Misture o cafe com o gengibre e prepare um cafe pequeno. Ponha mel nas xicaras. Coloque o cafe e decore com a nata.Cafe ao melIngredientes (para 4 pessoas):4 colheres de cafe moido2 raminhos de canelamelPreparacao:Prepare um cafe normal. Ponha 2 colherzinhas de mel em cada copo e meio raminho de canela. Coloque o cafe muito quente.Cafe caneladoIngredientes (para 4 pessoas):4 colheres de cafe moido1 pitada de canela em po2 raminhos de canelaPreparacao:Prepare um cafe expresso. Adicione uma pitada de canela quando bastante quente. Sirva com meio raminho de canela em cada xicara.Cafe com cardamomo (ou cana-do-brejo)Ingredientes:3 xicaras de cafe forte, quentesementes de 3 vagens de cardamomo4 colheradas de rum4 colherzinhas de acucarPreparacao:Esquente um pouco o rum com o cardamomo e acucar. Agregue o cafe quente e sirva.Cafe com laranjaIngredientes:3 xicaras de cafe forte34 xicara de suco de laranjacasca de laranja4 colheradas de cremeacucar a gostocanela em poPreparacao:Prepare o cafe. Tire a casca de uma laranja e coloque-a no cafe quente, tampe e deixe repousar ate que esfrie completamente. Coe e misture com o suco de laranja, com acucar e creme. Sirva com gelo e agregue canela. Decore com laranja.Cafe sorvetePrepare um cafe, adoce-o a gosto e ponha para congelar em cubas. Quando os cubos de cafe estiverem formados, tire-os do molde e pique-os. Sirva imediatamente em copo alto.Cafe geladoPrepare um cafe forte e deixe esfriar na geladeira. Quando estiver bem frio, bata-o no liquidificador com gelo picado e acucar a gosto. Sirva imediatamente.Cafe indianoIngredientes (para 4 pessoas):4 colheres de cafe moido4 colheres de melaco4 colheradas de rum1 colherzinha de maizena4 colheradas de leite de cocoPreparacao:Prepare um grande cafe e adocado com melaco. Coloque o rum. Misture a maisena com o leite de coco e cozinhe ate que fique espesso. Coloque o creme em quatro xicaras e derrame em cima o cafe quente.Cafe gelado com