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geladeira por duas horas. Rende bastante. Torta de limao - 3 Ingredientes e Preparo:1/2 kg de biscoito de maisena, triturado no liquidificador --2 colheres (sopa) de margarina.Com os ingredientes acima, faca uma massa e leve ao forno por 15 minutos.Para o recheio:1 lata de creme de leite, sem o soro --200 gramas de chocolate branco.Preparo do recheio:Em banho-Maria derreta os ingredientes do recheio.Tire do fogo e coloque 1 xicara (cha) de suco de limao, mexer ate dar ponto.Em seguida, coloque a raspa de limao.Leve para endurecer na geladeira.Para o creme:1 lata de creme de leite (com o soro) --1 lata de leite condensado;Colocar um pouquinho de suco de limao;Coloque tambem um pouquinho de raspa de limao.Preparo:Deixe o musse endurecer um pouquinho, depois coloque duas claras em neve e mexa delicadamente ate dar ponto.Coloque por cima da torta. Torta de limao - 4 Ingredientes e Preparo:Para a massa:1 pacote (200 gramas) de biscoito maisena --1/2 xicara (cha) de manteiga derretida.Para o recheio:300 ml de leite --6 colheres (sopa) de acucar;40 gramas de manteiga;2 gemas;3 colheres (sopa) de maisena;Casca ralada de 2 limoes;Suco de 1 e 1/2 limao.Para o suspiro:2 claras --6 colheres (sopa) de acucar;Suco de 1/2 limao.Preparo da massa:Misture os ingredientes da massa.Forre uma forma desmontavel e asse em temperatura media.Retire do forno, deixe esfriar e reserve.Preparo do recheio:Bata as gemas, o acucar, o leite e a maisena no liquidificador.Cozinhe em fogo lento.Retire do fogo e acrescente a manteiga e o suco e a cascas de limao.Deixe esfriar e coloque sobre a massa.Preparo do suspiro:Bata as claras em neve, junte o acucar e o suco de limao.Bata muito bem ate obter um suspiro bem firme.Com um saco de confeiteiro, arrume o suspiro sobre o creme de limao.Leve a salamandra para dourar.Torta folhada com chocolate Ingredientes e Preparo:400 gramas de massa folhada --Farinha de trigo;75 gramas de manteiga;75 gramas de acucar;75 gramas de amendoas moidas;2 ovos;40 gramas de chocolate em po amargo ou 50 gramas de chocolate amargo em barra.Preparo:Derreta o chocolate em banho-maria.Deixe a manteiga amolecer fora da geladeira.Numa superficie polvilhada com farinha, abra a massa folhada e faca dois circulos de 26 cm de diametro.Para o creme de amendoas: amasse a manteiga com uma espatula. Acrescente 1 ovo inteiro, o acucar, as amendoas moidas e depois o chocolate derretido.Bata o outro ovo com um garfo. Reserve (e para pincelar a torta).Sobre um circulo de massa, espalhe uma camada do creme de chocolate com 1 cm de altura, deixando um espaco de 2 cm ate a borda.Com um pincel, lambuze a borda da massa com ovo batido. Coloque por cima o outro disco de massa.Apare as bordas dos discos e pincele a torta com ovo batido.Faca desenhos por cima, com uma faca.Deixe descansar na geladeira por 1 hora.Depois, coloque para assar em forno quente (210o), preaquecido, durante 15 minutos, apos este tempo, reduza para cerca de 180o e asse por mais 30 minutos, totalizando assim 45 minutos para esta jornada.Sirva a torta morna ou fria.Torta holandesa Receita 1] Ingredientes2 latas de creme de leite sem soro (reservar o soro);250 gramas de manteiga
com sal;3 gemas;200 gramas de acucar;2 pacotes de bolacha tipo maisena;Licor de cacau. Para a cobertura1 xicara (cha) de leite;1 colher (sopa) de chocolate em po;2 colheres (sopa) de acucar;1 colher (cafe) de manteiga. PreparoBata bem a manteiga com o acucar e as gemas. Junte o creme de leite (sem o soro, bata rapidamente.Prepare a cobertura: Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo ate abrir fervura. Montagem da tortaMonte a torta em assadeira de fundo removivel forrada com papel aluminio (empurre-o contra as paredes da forma com o fundo de uma colher de sopa).Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com as bolachas em pe.Sobre a pequena camada do creme, coloque bolachas umedecidas com uma mistura de soro do creme de leite e licor de cacau.Alterne entre camadas de bolacha e creme, finalizando com creme.Leve ao freezer por, no minimo, 3 horas.Tirar da forma e despeje a cobertura sobre a torta.Torta americana - 1 Ingredientes e Preparo:3 gemas --100 gramas de manteiga;1 lata de leite condensado;1 lata de creme de leite;300 gramas de bolachas de maisena.Preparo:Bata bem as gemas com manteiga e o creme de leite.Molhe as bolachas com leite acucarado com Nescau.Num pirex arrume uma camada de bolacha e outra de creme e assim por diante.E no fim, despeje o leite condensado.Coloque na geladeira e sirva gelado.Torta inglesa - 1 Ingredientes e Preparo:1/2 kg de farinha de trigo, peneirada --250 gramas de acucar mascavo peneirado;1 colher (sopa) de canela em po (bem cheia);1 colher (cha) de bicarbonato de sodio;1 colher (cha) de noz-moscada ralada;1 colher (cha)de sal;300 gramas de frutas cristalizadas;300 gramas de passas pretas macerando no Rum;150 gramas de nozes picadas;150 gramas de castanhas-do-Para picadas;250 gramas de manteiga em temperatura ambiente;4 gemas;1/2 xicara (cha) de conhaque de gengibre;1/2 xicara (cha) de calda de acucar queimado;4 claras em neve;1 colher (sopa) de fermento em po;Figos em caldas e nozes.Preparo da calda:Doure 2 xicaras (cha) de acucar cristal na panela, queime um pouco, mas nao deixe amargar. Misture 2 xicaras (cha) de agua, deixe engrossar e retire (reservando) a 1/2 xicara (cha). Deixe amornar para usar.Preparo:Numa vasilha, misture bem os secos: A farinha de trigo, a canela, o acucar mascavo, a noz-moscada, o bicarbonato e o sal.Junta-se depois as frutas cristalizadas, as passas pretas, as ameixas pretas picadas, as castanhas-do-para e as nozes.Envolva bem os pedacos na farinha de trigo.Em outra vasilha, junte bem os liquidos: A manteiga e as 4 gemas.Misture e faca um creme. Junte nele a 1/2 xicara de calda queimada que foi reservada e 1/2 xicara de conhaque de gengibre.Em seguida, junte os liquidos aos secos, misturando bem e sem pressa, com a colher de pau. Acrescente as claras em neve e, dependendo da umidade da farinha, talvez mais um pouquinho de calda queimada.Por fim, acrescente o fermento, misturando bem devagar.Deite a massa em formas de bolo ingles, untadas e forradas com papel-manteiga.Asse em forno pre-aquecido a 200 graus por 60 minutos.Depois de assada, retire do forno e coloque por cima ou em torno, enfeites com figos em calda e nozes inteiras.acima:
<<< Indiceanterior: <<< Sobremesas | proximo: Tortas Doces >>> Tortinha de frutas - Ingredientes e Preparo:Para a massa:2 xicaras (cha) de farinha de trigo --4 colheres (sopa) de margarina;1/2 lata de creme de leite (sem soro);1 pitada de sal;1 colher (cha) de fermento em po.Para o recheio:1/2 litro de leite --1 lata de leite condensado;1 colher (sopa, cheia) de amido de milho (maisena);1/2 copo de leite (para dissolver o amido de milho);2 gemas;2 macas grandes (para o recheio e decoracao).Material a usar:Formas de empada.Preparo da massa:Numa bacia, misturar, com as maos, todos os ingredientes, ate a massa ficar lisa, homogenea e firme.Deixar descansar durante 20 minutos e amassar novamente.Pegar bolinhas de massa e modelar as formas (laterais e fundo), sem unta-las.Levar ao forno em temperatua de 140 graus, por um periodo de 40 minutos.Retirar do forno e deixar esfriar.Dicas:Esta casquinha serve de base para recheios doces e salgados.Usar creme de leite sem o soro, para nao desandar a massa e evitar surpresas desagradaveis.Preparo do recheio:Ferver o leite, adicionar o leite condensado e as gemas passadas na peneira (para tirar a pelicula). Mexer ate ferver novamente.Acrescentar, aos poucos, o amido de milho dissolvido no leite, ate a massa virar um mingau mais cremoso.Desligar o fogo e deixar esfriar.Bater a maca, descascada, no liquidificador e acrescentar ao creme (frio).Encher as casquinhas com o recheio, enfeitar com pedacinhos da outra maca e deixar na geladeira.Sugestao: Se preferir, outras frutas (morango, uva etc.) podem ser usadas no recheio.
no Brasil teria sido iniciada em Cataguases, Minas Gerais, no final do seculo XIX. Mas outras historias dizem que o sorvete comecou a ser confeccionado no ano de 1934, na cidade do Rio de Janeiro, quando chegou, vindo de Boston, um navio com um carregamento de pessego natural.[carece de fontes?][ Dia Nacional do SorveteNo Brasil, em 2002, a Associacao Brasileira das Industrias de Sorvete (ABIS) instituiu o "Dia Nacional do Sorvete". A data e comemorada todo dia 23 de setembro e foi criada com o objetivo de celebrar o inicio das temperaturas mais quentes do ano, ja que e nesta epoca que o consumo de sorvete no pais aumenta.[5] Sobremesas tipicasO gelado comestivel pode ser utilizado como sobremesa, ou ainda participar como ingrediente em receitas de guloseimas tais como:Banana splitMilk shakePetit gateauProfiterolisSorvete napolitanoSundaeVaca preta Galeria de imagensUm gelado/sorvete em tacaUm gelado/sorvete no cone ou "casquinha"Um gelado/sorvete no palito (tambem denominado "picole")Fabricacao de um sorvete/geladoSundae de chocolateReceita de Sorvete caseiro cremoso Avaliacao: / 5 PiorMelhor Por Livia Amaral IngredientesSorvete1 litro de leite2 colheres (sopa) de amido de milho2 xicaras (cha) de acucar1/2 xicara (cha) de coco ralado200ml de leite de coco (1 vidro pequeno)6 colheres (sopa) de leite em po1 colher (sobremesa) de liga neutra1 colher (cha) de emulsificante2 colheres (sopa) de creme de leiteTrufa1 lata de creme de leite sem soro1 colher (cha) de manteiga1/2 kg de chocolate ao leite picado1/2 calice de conhaqueModo de preparoSorveteLeve ao fogo o leite com amido de milho e o acucar, mexendo ate ficar um creme ralo.Deixe esfriar e bata no liquidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em po e a liga neutra.Divida a calda em potes e leve ao freezer por 6 horas.Passando este tempo, coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite por 10 minutos.Leve novamente ao freezer em potes por mais 6 horas.Se preferir outro sabor, use 2 xicaras (cha) de polpa de fruta ou sucos.TrufaLeve ao fogo o creme de leite com a manteiga ate ferver.Desligue o fogo, junte o chocolate ralado e o conhaque.Mexa bem e deixe esfriar.Sorvete frio com trufaFaca bolas de sorvete e leve ao freezer por 10 horas.Retire e envolva cada bola com a trufa.Leve novamente ao freezer por mais 6 horas. Depois, passe nos ovos batidos e em farinha de biscoito por quatro vezes.Leve novamente ao freezer por 12 horas e depois frite em oleo bem quente.DicaRecheie o sorvete com frutas a gostoSorvete de mel e avelaAvalie Medio Receita: michelle Um sorvete caseiro facil de preparar e que pode ser adaptado ao seu gosto. Tenha esse sorvete no freezer, assim voce nao vai se preocupar quando receber visitas inesperadas. Se quiser uma versao menos doce, use leite condensado no lugar do mel. Pronto em 8 horas 40 min IngredientesServe: 1050 g de avela 125 g de chocolate, picado 4 ovos, separados 1/2 xicara (120 ml) de mel 1 1/2 xicara (360 ml) de creme de leite fresco 1 colher (cha) de extrato de baunilha Modo de preparoPrep: 20 min | Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 8 horas, congelando
1.Preaqueca o forno a 160 oC. 2.Ponha as avelas em um tabuleiro e torre-as no forno preaquecido, olhando sempre para que fiquem coradas, o que deve acorrer em 10 minutos. Para tirar a casca das avelas, esfregue-as em um pano de prato. Quando estiverem sem a casca, pique-as grosseiramente. 3.Forre uma assadeira com papel aluminio e arrume as avelas picadas em uma camada unica. Derreta o chocolate e regue as avelas com o chocolate derretido. Ponha a assadeira no congelador para que a cobertura de chococlate endureca. Uma vez endurecida, quebre as avelas em pedacos pequenos. 4.Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel aluminio. 5.Em uma tigela pequena, bata as gemas ate que fiquem amarelo claro. Misture o mel com as gemas. Em uma outra tigela, bata claras em neve - picos firmes. Em uma terceira tigela, bata o creme de leite junto com a baunilha ate formar picos firmes. Misture o creme de leite batido com as claras em neve. Em seguida,misture as gemas batidas. Acrescente o chocolate picado e as avelas. Ponha esse creme na vasilha forrada com o papel aluminio. 6.Mantenha o sorvete no freezer por 8 horas ou durante a noite ate ficar a firme. Na hora de servir, vire a forma em um prato e tire o papel aluminio.
Balas de amendoim - Ingredientes e Preparo:1 litro de leite --4 copos (americano) de acucar;1 pratinho de amendoim torrado e moido.Preparo:Misture o leite e o acucar e leve ao fogo ate tomar ponto de fio forte.Coloca-se o amendoim na hora em que for tirar do fogo.Retire do fogo e despeje sobre o marmore da pia, amanteigado.Quando estiver morno, faca as balas.Balas de cafe - 1 Ingredientes e Preparo:3 copos (americano) de acucar --1 copo (americano) de cafe forte;1 copo (americano) de leite;3 colheres (sopa) de mel;1 colher (sopa) de manteiga;1 colher (sopa) de farinha de trigo;1 gema.Preparo:Misturar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e "bate" ate obter ponto de bala.Derrame na pedra da pia ou em uma assadeira, ligeiramente untada com manteiga.Depois de frio, corte as balas no tamanho que desejar. Balas de cafe - 2 Ingredientes e Preparo:3 copos (americano) de acucar --1 copo (americano) de cafe, forte e sem acucar;1 colher (sopa) de manteiga;1 colher (sopa) de farinha de trigo;1 gema.Preparo:Misture tudo e leve ao fogo.Balas de caramelo - Ingredientes e Preparo:1 kg de acucar --200 gramas de doce de leite;200 gramas de chocolate ao leite;1 colher (sopa) de margarina;1 copo (tipo americano) de agua.Preparo:Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver ate dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com agua fria na pia e pingue a mistura: Se ela ficar dura e com jeito de enrolar, esta pronta de ponto.Despeje em um marmore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedacos do caramelo e ponha em uma travessa com agua e gelo.Espere comecar a endurecer e enrole com as maos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala. Balinhas de caramelo - 2Ingredientes e Preparo:1 litro de leite --1 xicara (cha) de mel;2 copos (americano) de acucar;1 colher (sopa) de manteiga.Preparo:Levar ao fogo, num tacho ou panela mais grossa, o leite, o acucar, a manteiga e o mel. Mexer com colher de pau. Quando comecar a ferver, continuar mexendo, durante cerca de uma hora, ate dar o ponto. Para testa-lo, virar uma colher do doce num prato com agua, juntar com os dedos e, quando se soltar totalmente do fundo, estara no ponto.Virar a mistura numa vasilha de louca ou de aco inoxidavel, untada com manteiga. Deixar esfriar durante duas horas.Fazer rolinhos e cortar com tesoura, formando as balas de no maximo 3 cm.Enrolar em papel manteiga ou impermeavel.Rende 100 balas, aproximadamente.Balas de coco - Ingredientes e Preparo:Para a Cobertura:1 kg de acucar refinado --1 vidro de leite de coco;200 ml de agua.Para o Recheio de Brigadeiro:2 latas de leite condensado --5 colheres (sopa) de chocolate em po;2 colheres (sopa) de manteiga.Para o Recheio de beijinho:2 latas de leite condensado --200 gramas de coco ralado.Como Fazer o Recheio:Escolher entre brigadeiro ou beijinho e juntar os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e mexer sem parar ate desgrudar do fundo.Despejar o conteudo num prato e deixar esfriar por uma hora.Como Fazer a Cobertura:Juntar os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e deixar por
cerca de 40 minutos ate dar o ponto de fio.Despejar a calda sobre uma pedra de marmore untada com manteiga e deixar esfriar, por aproximadamente 15 minutos.Dividir a massa em quatro. Pegar cada parte e amassar ate que ela fique branca.Em seguida, abrir a massa, rechear e fechar. Cortar em pedacos do tamanho de um bombom. Balas de coco - 2 Ingredientes e Preparo:1 coco grande ralado --3 xicaras (cha) de agua;1 kg de acucar.Preparo:Rale o coco e ponha em uma terrina (vasilha de louca ou refrataria).Leve as 3 xicaras de agua ao fogo e, quando estiver fervendo, derrame sobre o coco ralado e esprema-o em guardanapo para tirar todo o leite.Leve o caldo obtido ao fogo com o acucar, tomando o cuidado de nao mexer para nao acucarar. Quando comecar a engrossar, experimente o ponto numa xicara de agua fria. Retire imediatamente do fogo e derrame sobre a pedra de marmore untada de manteiga. Espere esfriar um pouco e, quando desgrudar facilmente da ponta de uma faca, estara pronto para puxar.Unte as maos com manteiga e comece a puxar ate que a massa fique bem branquinha; faca, entao, os cordoes e corte-os com uma tesoura. Depois de prontos, enrole-os imediatamente.Estas balas devem ser feitas de vespera para que estejam macias no dia seguinte.Balas de coco para festa Receita 1 Ingredientes1 coco verde ralado --1 kg de acucar. PreparoRalar o coco e depois espremer num pano, retirando todo o caldo. Dispense o coco ralado.Misture o caldo com o acucar e coloque para ferver ate atingir o ponto de bala.Nao pode mexer, para nao acucarar.Despeje a massa numa pedra de marmore e deixe esfriar.O proximo passo e esticar a mistura ate ficar branca, sendo o ideal que duas pessoas trabalhem juntas nessa etapa.O doce devera ser colocado novamente sobre a pedra, para ser cortado em cubos pequenos (tipo balinha de coco de festas).Balas de leite Receita 1 Ingredientes1 litro de leite --600 gramas de acucar;1 colher (sopa) de manteiga dourada;1 colher (sopa) de mel;1 gema;1 colher (sopa) de farinha de trigo. PreparoMisture tudo e leve ao fogo ate tomar ponto de fio forte.Derrame sobre o marmore amanteigado.Quando estiver morno, faca as balas.Balas de mel Receita 1] Ingredientes2 litros de leite --3 copos (americano) de acucar;1 xicara (cha) de mel;1 colherinha de bicarbonato;1 colher de manteiga. PreparoFerver o leite com acucar e bicarbonato ate engrossar.-->Depois, coloca-se o mel e a manteiga.Mexer ate atingir um ponto mais forte. Receita 2 Ingredientes2 litros de leite --3 copos (americano) de acucar;1 xicara (cha) de mel;1 colherinha de bicarbonato;1 colher (sopa) de manteiga. PreparoFerver o leite com acucar e bicarbonato ate engrossar.Depois, poe-se o mel e a manteiga.Mexer para apurar um ponto mais forte. Receita 3 Ingredientes2 litros de leite --2 copos (americano) de acucar;1 xicara (cha) de mel;Um pouquinho de bicarbonato de sodio. PreparoAntes de tirar do fogo, coloca-se uma colher (sopa) de manteiga.Deixar o doce em ponto forte. Receita 4 Ingredientes2 litros de leite integral --800 gramas de acucar;1 colher (de sopa) de manteiga sem sal;1 colher (de sopa) de chocolate em po;1 pitada de bicarbonato
de sodio;1 copo (tipo americano) de mel.PreparoPor os ingredientes num tacho e levar ao fogo.Quando levantar a primeira fervura, mexer bem e diminuir a chama, para a mistura nao derramar.Deixar ferver, ate engrossar bem e ficar com aspecto semelhante ao de melado.Mexer sem parar ate obter o ponto. Para conferi-lo, por agua numa vasilha e pingar um pouco do doce. Depois de um minuto retirar com a mao e verificar se a massa ficou consistente. Se nao estiver, deixe ferver mais um pouco.Untar um tabuleiro com manteiga e despejar a massa ainda quente, para nao acucarar.Deixar esfriar em local arejado.Cortar tiras na grossura de um dedo, com 2 cm, e enrolar em papel impermeavel.Balas de ovos - 1Ingredientes e Preparo:125 gramas de acucar --8 gemas;1/2 xicara (cha) de agua;1 colherinha de baunilha.Preparo:Leve ao fogo o acucar e a agua, ate formar uma calda fina.Acrescente as gemas e a baunilha.Deixe no fogo, mexendo com uma colher de pau.Retire do fogo e despeje sobre o da pia de marmore, passando-se manteiga nela.Quando estiver morno, faca as balas.Balas puxa-puxa de leite - 1Ingredientes e Preparo:5 litros de leite --2 kg de acucar cristal;1 pitada de bicarbonato de sodio (para o leite nao talhar);1 pitada de sal (para puxar o doce).Preparo:Numa panela, queime 400 gramas de acucar, ate que derreta e tome uma coloracao escura.Em seguida, coloque o leite, o bicarbonato e o sal, mexendo sempre.Acrescente o restante do acucar, ate a massa engrossar e chegar ao ponto de doce de cortar. Ela fica no estilo puxa.Retire do fogo e deixe esfriar.Faca bolinhas, com as maos, e enrole em papel celofane comum.Rendimento: Aproximadamente dois quilos de balas deliciosas.Barquetes de coco - 1 Ingredientes e Preparo:4 xicaras (cha) de farinha de trigo --200 gramas de manteiga ou margarina;3 gemas;1 xicara (cha) de salmoura;Acucar.Preparo:Faca uma massa consistente.Forre as forminhas de empada.
Pave crocante - Ingredientes e Preparo:2 xicaras (cha) de aveia --1 e 1/2 xicaras (cha) de acucar;200 gramas de manteiga, sem sal;4 colheres (sopa) de chocolate em po;8 colheres (sopa) de leite;1 pacote de biscoito cream cracker (ou outro semelhante).Preparo:Leve todos os ingredientes ao fogo, menos o biscoito, por 3 minutos.Arrume uma camada de biscoito, outra de creme, sucessivamente, sendo que a ultima camada devera ser de creme.Quando esfriar, leve a geladeira por 2 horas e depois corte.Pave de cafe - Ingredientes e Preparo:2 pacotes de biscoito de maisena --1 lata de creme de leite;1 lata de leite condensado;1 lata de cafe bem forte (medido na lata de leite condensado);3 gemas;1 colher (sopa) de maisena.Preparo:Forre uma forma com uma camada de biscoitos.Coloque numa panela todos os ingredientes.Leve ao fogo brando ate levantar fervura.Apos a fervura, cozinhe por mais 2 minutos.Coloque, na forma preparada, camadas de creme e biscoitos sucessivamente.Leve a geladeira e deixe de um dia para outro.Decore com chocolate granulado.Pave de chocolate - Ingredientes e Preparo:1 xicara (cha) de damasco seco --1 tablete (170 gramas) de chocolate meio amargo, picado;1 lata de creme de leite;4 xicaras (cha) de bolo pronto esfarelado.Preparo:Ferva o damasco por 10 minutos em 3 xicaras (cha) de agua.Retire do fogo e bata no liquidificador ate obter um creme ralo. Reserve.Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte o creme de leite e misture bem ate formar um creme homogeneo.Num recipiente refratario (20x30 cm) espalhe metade do bolo esfarelado, cubra com metade do pure de damascos e metade do creme de chocolate. Repita as camadas terminando com creme de chocolate.Cubra com filme plastico e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.PAVE DE LIMAOReceita 1 Ingredientes2 claras;1 lata de leite condensado;4 colheres (sopa) de suco de limao;1 e 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de limao;1/4 de xicara (cha) de vermute branco;1/2 xicara (sopa) de agua;1 pacote (200 gramas) de biscoitos amido de milho;Fatias de Limao para decorar. PreparoColoque as claras na tigela da batedeira e bata ate ficarem firmes (ponto de neve). Deixe de lado.Numa tigela, junte o leite condensado, o suco de limao e 1 colher (sopa) de raspas de cascas de limao. Misture bem, ate obter um creme homogeneo.Junte as claras em neve ao creme de leite condensado e, com uma espatula, misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, ate a mistura ficar bem incorporada.Num prato fundo, misture o vermute e a agua. Umedeca os biscoitos um a um nessa mistura, procurando nao encharcar muito, e forre o fundo de uma forma quadrada de 22 cm de lado.Cubra os biscoitos com metade do creme preparado e, por cima, faca mais uma camada de biscoitos umedecidos na bebida.Despeje o creme restante por cima e polvilhe com resto das raspas de cascas de limao.Cubra com filme plastico e leve a geladeira por cerca de 4 horas ou ate o pave ficar firme.Decore com fatias de limao e sirva. Receita 2] Ingredientes1 pacote de biscoito amido de milho;1 e 1/2 xicara (cha) de leite condensado;1