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ACADEMIA BRAZILIAN IMPACTO TEAM (BIT), ESTA LOCALIZADA AGORA COM O CT NO SITIO CERCADO , BAIRRO NOVO B.RUA :TIJUCAS DO SUL 1101, PROXIMO AO ARMAZEN DA FAMILIA. http://www.youtube.com/watch?v=tDTHJLYjSpE&feature=player_embedded NO DIA 31/08/2011 ACONTECEU O 3TFC NO TATUQUARA,EVENTO DIRIGIDO MUITO BEM PELA EQUIPE CAES DO RINGUE.NESSE EVENTO PARTICIPOU 4 ATLETAS DA ACADEMIA BIT,MUITO BEM REPRESENTADA VOLTAMOS COM 2 VITORIAS.DESTACANDO QUE NOSSA ATLETA ALINE PERDEU APENAS POR UM PONTO DE DIFERENCA SEGUNDO OS JUIZES,MAIS UMA VEZ ELA FOI GUERREIRA E TEMOS ORGULHO DE TERMOS ELA EM NOSSA EQUIPE.ALINE O ORGULHO FEMININO DA EQUIPE BIT.SERGINHO TAMBEM FOI MUITO BEM NA SUA ESTREIA NO MMA AMADOR,FALTANDO APENAS UM POUCO DE EXPERIENCIA, MAIS ESSES DOIS ATLETAS JA ESTARAO DE VOLTA AOS RINGUES NO DIA 20/08 NA ACADEMIA UDL.NESSE MEIO NAO PODEMOS DEIXAR DE FALAR DO NOSSO NOVO ALUNO E PROF. DE CAPOEIRA BLADE, QUE RESOLVEU ACRESCENTAR NO SEU ESTILO O MMA.E COM 2 MESES DE APENAS DE TREINO ESTREOU BEM, COM VITORIA NO MUAY -THAY AMADOR.CLEVINHO TAMBEM TROUXE VITORIA PARA NOSSA EQUIPE,APOS UMA DERROTA NO MMA PROFISSIONAL,SE RECUPEROU BEM COM UMA VITORIA RAPIDA NO MMA AMADOR. NO DIA 11/10 ESTAREMOS SENDO REPRESENTADOS POR 5 ATLETAS NO CHALLENGE , COM A ESTREIA DO ATLETA DOUG ESTREANDO NO PROFISSIONAL,E PARA A NOSSA SATISFACAO O RETORNO DO ATLETA LEANDRO CESAR AOS RINGUES(LELE), QUE FICOU AFASTADO POR MAIS DE UM ANO POR CAUSA DE UM PROBLEMA DE SAUDE.E VAMOS ENTRAR COM FORCA TOTAL. E DESDE JA AGRADECEMOS O GUILHERME E GUSTAVO POR ESTAR NOS CHAMANDO PARA ESSE EVENTO. O clima desta turma e agradavel, temos uma boa comunicacao entre nos; debatemos sempre e estamos sempre pensando o porque achamos algo.Ja ouve vezes que o clima ficou tenso, mas nada que nao de para resolver com um bom dialogo. Aqui a Jussara nos ensina sempre a refletir sobre quem somos, o que queremos e como tratamos o nosso proximo. Pensar em como tratar e ser tratado e se somos boas pessoas, pois assim vemos como estao nossos valores, como estamos tratando o nosso proximo e como sera daqui um tempo o tratamento entre as pessoas.Posso dizer que todos nos do PET- Novas Conexoes somos privilegiados de ter uma sala como esta, e pessoas que participam (claro que tem pessoas que nao participam, toda turma tem), mas somos unidos, e gostamos muito de fazer o PET. Com certeza levaremos esse ano para a vida, com muitas aprendizagens e reflexoes.Dalila Bruna, Beatriz, Thais, Kauane, Dara, Luiz, Dalila e Dona Jo.Cigarro gigante feito com mais de 500 bitucas de cigarro conseguidas em 1 semana para conscientizacao sobre fumo em locais fechados.Turma com vasos de plantas e flores feitos de garrafas pet. No filme, a professora Erin Gruwell assume uma turma de alunos problematicos de uma escola que nao esta nem um pouco disposta a investir ou mesmo acreditar naqueles garotos. No comeco a relacao da professora com os alunos nao e muito boa. A professora e vista como representante do dominio dos brancos nos Estados Unidos. Suas iniciativas para conseguir quebrar as barreiras encontradas na sala de aula vao aos poucos resultando em frustacoes.Apesar de muitas
vezes apresentar desanimos nas chances de um resultado positivo no trabalho com aquele grupo, Erin nao desiste, levanta a cabeca e segue em frente. disse a escritora Macicleide da Silva Pires . Na vida passamos por coisas que infelismente nos fazem dessistir ...dessitir de acorda cedo para trabalhar ,de olhar para a pessoa que te ofende e dizer chega ,de dizer na vida chega colocar um ponto final na coisas mas...como voce dessisti se voce nem tentou?? Nesse filme trata-se de uma professora que nao dessistiu de seus alunos que por mais que todos dissesem voce nao vai conseguir voce nao pode voce nunca vai chegar ela passou todas as barreiras enfrentou tudo e todos mas comsegui o q mais queria . Na nossa vida por bobagens dessistimos de coisas que fariam muita diferenca no nosso dia a dia .nos devemos deixar de ser tao iguinorantes tao ingratos para percebemos que nos so vamos conseguir as coisas se tentamos, por que nda na vida voce consegue so. Voce precisa de um amigo voce precisa daquela pessoa que voce as vezes se julga melhor do que ele, querendo ou nao voce nunca vai conseguir so. Escutei uma frase que nunca vou me esqueser a amizade e o remedio que cura e e verdade voce querendo ou nao precisa sim de um amigo. E as vezeso seu melhor amigo e aquele que voce mais odeia. fica uma dica : preste atencao ao seu redor e repare que voce nao e feliz sozinho.
PET (Programa Educacao para o Trabalho - Novas Conexoes), que temos o "telencefalos altamente desenvolvidos e o polegar opositor", assistimos esse o video acima "Ilha das Flores", no Instrumental SPO (Sistemas e Processos Organizacionais) e discutimos em sala o que entendemos.Percebemos o quanto o ser humano julga-se de maneira errada; entao pergunto a voce leitor : O que e diferente entre um ser humano que trabalha, tem condicoes sulficientes, adequadas para sua vida e um ser humano, que nao trabalha, morre de fome, nao tem condicoes de se manter, que NOS da sociedades culpamos e o apontamos por esse ser estar sujo, com fome, com frio, triste e sem nenhum amparo?A barreira que a sociedade coloca acaba nao afetando outras pessoas, mas a nos mesmos. Me pergunto, ate quando vou ver uma crianca pedindo esmola nas ruas de Sao Paulo, e muitas vezes pessoas passarem por elas sem dar a minima? Agora aponta para mim, o que difere voce dela ???Voce tem roupas limpas? Voce tem cabelos cortados? Tem um dedo a mais que ela? Lancha no Mc? Come todos os dias em restaurantes? Sua familia e de "classe"? Voce tem carro? Sua inteligencia supera a dele? Sera que pela nossa ignorancia, nosso orgulho, vamos ficar vendo pessoas serem tratadas como seres inferiores? Nos que dizemos ter o "telencefalos altamente desenvolvidos e o polegar opositor"?Eii! Todos somos iguais!Ate quando voce vai se julgar melhor que os outros? Deve ser agora que voce deve parar e pensar nas suas atitudes de hoje, de ontem e de amanha.Beatriz Bispo
No ultimo instrumental do curso, planejamos e executamos dois foruns , o social e o profissional, no primeiro dia de Forum (Social) o tema discutido foi Violencia Sexual, para este forum convidamos a psicologa Iara para participar do debate com seu conhecimento e saber um pouco mais sobre os comportamentos das pessoas que sao abusadas sexualmente e dos agressores. O objetivo dele foi informar e orientar as pessoas sobre o que acontece, e que nos levasse a refletir mais sobre o assunto.No segundo dia executamos o Forum Profissional, do qual o tema foi Qualificacao do Trabalho, la surgiram varios exemplos de coisas que acontecem neste meio, como exemplo pessoas que nao tem condicoes para pagar um curso e acabam sendo desvalorizadas no mundo do trabalho por nao ter cursos e etc , e o objetivo deste forum foi informar e orientar a importancia da qualificacao no trabalho. A mensagem que o filme Wall-E passa as pessoas e que o momento em que vivemos eextremamente preocupante pois os recursos do mundo, a agua, a comida, estao cada vez maisescassos e ate o ar esta ficando ruim por conta da poluicao. As pessoas estao acomodadas,estao sempre procurando avancos na tecnologia e se acumulando com os beneficios que ela tras.O mundo esta ficando pesado cerda de 11% da populacao mundial esta obesa, e preciso incentivar as pessoas a desenvolverem exercicios fisicos e chamar a atencao das pessoas para a sustentabilidade que e um dos passos para fazer um mundo melhor para todos!Fonte: http://www.brasilescola.com/geografia/a-geografia-obesidade.htmFilipe Na recepcao.A turma e as monitoras que mostraram todo o CCJuventude.Leticia, Jussara, Kauane, Thais, Joyce e Lucas. No dia 18 de novembro a Juliana Dutra, diretora da Deep desenvolvimento e envolvimento de pessoas, veio na Fundacao Gol de Letra para ministrar uma palestra sobre os cinco sentidos com o intuito de abrir a mente das pessoas para prestar mais atencao e perceber, que no mundo do trabalho, os cinco sentidos sao extremamente importantes tanto para as pessoas que estao a procura de um emprego, quanto para as que ja estao empregadas pois os cinco sentidos que sao visao, audicao, tato, paladar e olfato, junto com a intuicao que e considerada o sexto sentido sao essencias para o desenvolvimento interpessoal, social e profissional das pessoas.A palestra que a Juliana Dutra ministrou foi muito importante para todos os que participaram, porem, para os alunos do Pet da turma 22, o impacto da palestra foi imenso e marcou a todos de tal forma que o comportamento de todos mudou para melhor. Gabriel Penna tinha imberbes 13 anos quando comecou a se preparar para escrever areportagem da pagina 20, sobre as preciosidades douradas que Vinicius chamava de cachorro engarrafado, o melhor amigo do homem. Ja Daniela Paiva, por sua vez, devia ouvir so Plebe Rude e Legiao Urbana quando comecou a sonhar em riscar a pele a sangue e tinta, como corajosamente faz e coloca Em Foco na pagina 6, num texto que quem e tatuado le escutando o barulhinho do motor das microagulhas. Tambem Erasmo Carlos gastou-se em 50 anos de estrada antes de chegar
ao Baretto, 17, o seletissimo bar do Hotel Fasano, para um pocket show em excelente companhia. O tempo nos prepara para o susto que e a vida. Ou, ao menos, deveria. Nao foi o que aconteceu com o Belluzzo (23), que desde menino pos-se a amar um certo time de futebol, paixao esta que o jogou numa cama de hospital. A vida e susto, mesmo. Mas tambem e festa, e tem de valer o porre. Phydia de Athayde
(originalmente publicado no Brasil Economico, 27/08/10)"Fazer sua propria comida todos os dias e um ato heroico"ABRE Como a colher de pau acima bem faz supor, Rita Lobo nao so tem amor pela culinaria como um lindo par de olhos azuis. Com estes, nasceu. Ja a habilidade na cozinha exigiu treino e muita dedicacao. Rita tem 35 anos e, como muitas mulheres de sua geracao filhas das que viveram a revolucao da pilula nos 70 , nao trouxe da infancia os segredos de forno & fogao que ate entao credenciavam mocinhas para se tornarem boas e domesticas esposas. Aos 15, descoberta por Bob Wolfenson, Rita iniciou uma carreira de modelo que duraria tres anos. Como eu era ligada em comida, aproveitava as viagens internacionais para conhecer a culinaria local, lembra ela. De volta ao pais, apresentou durante um ano o MTV_a Go Go para, logo depois, em uma viagem a Nova York, finalmente decidir estudar para ser chef. Em seis meses, engordou os 10 quilos mais instrutivos de sua vida. Voltaria a silhueta, mas nunca mais seria modelo no sentido fashion da palavra. Contrariamente a moda, que na minha opiniao afasta as pessoas, a comida tem o poder de aproximar, escreveu em Cozinha de Estar, o primeiro de seus tres livros. Depois vieram Culinaria para o Bem Estar Receitas Anti TPM e A Conversa Chegou a Cozinha. Antes deles, Rita chegou ter um restaurante, o Oriente, mas encontrou sua melhor receita como cronista dos costumes da nova cozinha a das novas mulheres. Depois de escrever sobre culinaria na Folha de S. Paulo, foi convidada para criar um site de gastronomia. Que tal? De gastronomia, nao. De culinaria, sim!, explica. E que gastronomia e, digamos, fashion. E culinaria tem mais a ver com a vida real. A vida cotidiana que, por isso mesmo, e sagrada. Assim nascia o Panelinha, um fenomeno de bom gosto na internet, com 20 mil visitantes unicas por dia. A maioria mulheres em busca de, basicamente, dicas para entar na cozinha e, meia hora depois, sair com o jantar nas maos. Sao as mocas de fino trato dos anos 2000. Dez anos se passaram, Rita e mae de Gabriel e Dora, e o Panelinha e onde sempre ha receitas interessantes, rapidas e muito bem explicadas. E todas sao testadas e comentadas com a intimidade elegante que ela nos mostra nesta entrevista.ENTREVISTANesses dez anos de site, muitas mulheres aprenderam a cozinhar com o Panelinha. E como voce aprendeu?Vou fazer 36 anos e na minha geracao tenho a impressao que muitas maes enxergavam o ato de cozinhar como uma submissao. Existia um orgulho em dizer: nunca precisei cozinhar. Quando eu tinha 20 anos e falei para minha mae que ia fazer um curso de gastronomia, ela nao entendeu nada. Ela nao gosta de cozinha, nao tem interesse. Em casa, tinhamos um supercozinheira, a Zeti, que tinha trabalhado antes na casa de libaneses, entao comiamos muito quibe, charutinho de repolho, coisas que nao tem a ver com nossa familia (risos). Do lado materno, minha avo e hungara e casou-se com um italiano. O
outro lado da familia e superbrasileiro, Lobo e Nogueira Garces. Entao, na sua infancia nao tinha aquilo de brincar de fazer bolo?Eu grudava em quem estava na cozinha. Com uns 10 anos, menina, eu gostava de fazer bolo, pao de lo, rocambole... Sempre fui ligada em comida, e lembro que nos finais de semana sempre almocavamos fora. Em Sao Paulo tem essa variedade, entao iamos ao chines, ao arabe, ao italiano. Japones ainda nao tinha era como hoje. Ir ate a Liberdade (tradicional bairro de imigrantes japoneses) era uma aventura.Ainda bem nova, voce se tornou modelo e viajou muito para o exterior. Como aconteceu?Tinha uns 15 anos e me convidaram para fazer uma foto com o Bob (Wolfenson), para uma campanha da Calvin Klein. _A partir disso comecei a viajar como modelo e foi uma experiencia muito legal. Tive oportunidade de conhecer lugares e, como ja tinha essa antena para culinaria, ficava prestando atencao no que se comia no Marrocos, no Japao... Essa experiencia me deu um panorama muito rico. Durou dos 15 aos 18 anos.As modelos ja eram esqualidas?Todo mundo era muito magrinho.Havia a pressao para manter o peso?Hoje, meninas que nao tem necessariamente o biotipo querem ser modelo e ficam nessas maluquices. _Tem gente que e magra e tem gente que precisa parar de comer para ficar magra. Tive sorte, digamos assim, porque trabalhei na adolescencia e era bem magrinha, nao exagerava (na comida).Como e a sua relacao com a comida?(Pensativa) Nao e diferente da relacao com as outras coisas da vida. _Deve haver um paralelo. Quem _e descontrolado com comida tambem _e compulsivo no shopping, em outros aspectos da vida. Sou supercontra _os produtos light. Essa moda light _e o seguinte: por ser light, a pessoa come oito vezes mais do que precisaria. Quando o Gabriel, meu filho, comecou _a comer, veio aquela fase chata de nao querer nada. Fui ao pediatra e ele me falou para nunca mandar comer porque precisa. Come e porque e gostoso! Comer e um momento de prazer. _Fazer a crianca comer para ganhar _um brinquedo, ou a sobremesa, _deturpa a relacao com a comida.Mas e voce, como age diante de um prato maravilhoso?Cada refeicao e uma refeicao. Se estou em Paris e o menu tem sete pratos, vou comer os sete pratos. Mas muito provavelmente no dia seguinte nao conseguirei comer tanto. E do meu organismo. No meu dia a dia, sempre como pensando que mais tarde vou comer alguma outra coisinha, depois outra... Nunca e o ultimo prato de comida da vida (risos). Cresci escutando que o segredo para uma boa saude e sair da mesa com um pouco de fome.O que e comida boa?Esses dias, estava testando uma receita de tortas com a Sandy (ajudante) _e fizemos uma torta _de frango bem simples. Peito desfiado, refogado com alho, cebola, tomate, uma gema para dar um engrossadinha e o caldo do cozimento. E coloquei um Gruyere. Meus sobrinhos estavam aqui, meus filhos, e meu irmao e minha cunhada chegaram com aquela cara de vai ter jantar, ne?. Sentaram todos na mesa e
foi um prazer enorme todos comendo junto. Isso para mim e tao saboroso quanto a comida em si.E a gastronomia? Onde entra?O meu trabalho nao tem nada a ver com gastronomia. E ensinar uma menina que foi morar sozinha a cozinhar e se virar. _E dizer que com um ovo, em tres minutos, voce faz uma refeicao colocando isso e aquilo. Esse e o meu trabalho. Nao tem nada a ver com frescura. Pessoalmente ate gosto de alta gastronomia, de viajar, comer em bons restaurantes, mas nao e o meu trabalho.Apesar disso, voce costuma dizer que nao faz cozinha caseira, e sim cozinha domestica. O que e isso? Minha preocupacao maior e a cozinha do dia a dia. O publico do Panelinha _(a maioria mulheres) tem filhos pequenos e precisa ter almoco e jantar todos os dias. Essa mulher pode ate trabalhar em casa, mas nao tem disponibilidade para ficar quatro horas fazendo arroz, feijao, ensopado... Penso em receitas para que ela entre na cozinha e saia meia hora depois com um prato na mao. Apesar de eu ter conhecimentos da cozinha profissional, meu trabalho e o da cozinha domestica. O meu forno e bom, mas e convencional, o fogao tambem. _Nada e profissional, porque faria diferenca. Ninguem usa equipamento profissional em casa.Quais sao os hits do Panelinha?Temos de parar com essa mania de em toda refeicao ter um mundareu de comida. Nem toda refeicao que tem _que ter carne, feijao, arroz e salada. Pode ser um prato, so uma massa. _A Piadina virou hit: e um pao italiano, chato, que se faz em 10 minutos. _A massa fica pronta em tres minutos _e e assada na frigideira. Quentinho, coloca salada, mussarela, tomate, rucula, poe manjericao. Isso e o jantar, nao precisa mais. Outros hits sao com coisas como cuscuz, que ficam prontas em 10 minutos. Como e sua relacao com as leitoras?Sou contra comentarios na pagina oficial. Pode colocar no Facebook, no Twitter, falar mal, falar bem, desde que seja na sua pagina. E muito, mas muito chato isso de ter espaco para comentarios. Na ultima reformulada _do Panelinha, me cobraram isso _(e ela nao colocou). E uma poluicao desnecessaria. Por outro lado, cada um tem a sua pagina dentro Panelinha se quiser. Ha um canal onde as pessoas se cadastram, adicionam qualquer receita do Panelinha e escrevem o que quiserem. Meu blog tambem nao aceita comentarios, mas recebo de 10 a 20 emails por dia. Eles sao a base do meu trabalho, sao onde vejo o que as pessoas precisam, o que querem, o que pode ajuda-las no dia a dia. Os leitores do Panelinha sao tratados a pao de lo (risos).Nesses 10 anos, esse perfil mudou?Muito. No comeco, eu tinha a sensacao de que quem ia buscar receita na internet queria algo muito diferente. Lancamos o Panelinha com receitas superespeciais, mas me perguntavam, nos emails: E como e que eu frito um ovo?. Tem publico para as receitas basicas do dia a dia, tem o publico que imprime para a empregada fazer. _E, depois que casei e tive filhos
(e passou a focar em almoco e jantar para todos os dias), falo da minha realidade e tenho respostas (de leitoras) de uma _realidade parecida.Em que outras questoes voce tem _se aprofundado?O Cozinha Verde e um blog (dentro _do Panelinha) em que presto muita atencao em como deixar o ato de cozinhar mais sustentavel, em levar _em consideracao atitudes saudaveis para voce e para o planeta. Ha quatro meses estamos falando de economia de recursos naturais, uso racional da agua, de alimentos, reciclagem. As conclusoes sao muito legais. Cinquenta por cento do lixo domestico e resto de comida, entao precisamos diminuir o resto de comida. Como? Cozinhando porcoes menores e precisas. Se tem uma receita de lasanha da sua tataravo que so da para fazer para dez pessoas, congele o que sobrar em porcoes individuais, porque o freezer lotado gasta menos energia que vazio. Sao pequenos detalhes que fazem a cozinha domestica melhor. Nao esta na minha mao a questao do descarte do lixo organico, mas esta na minha mao a quantidade de comida que coloco no prato dos meus filhos. Outra. Uso integral dos alimentos nao sao aquelas receitas do SESI, bolo de casca de banana, suco de casca de abacaxi (risos). E um passo antes. Maca, nao precisa descascar. Cenoura, e so lavar com escovinha. Alimentos assados, batata, berinjela, abobrinha, vao todos com casca. Alem de gostoso e mais nutritivo.Voce e a favor dos organicos?O mundo insiste tanto para se comprar lasanha congelada, que conseguir fazer sua propria comida todos os dias, alimentar seus filhos, fazer refeicoes em familia, ja e um ato heroico. Se der para ser organico, beleza. Se nao der, beleza tambem. Na cozinha domestica, cozinhar ja esta muito bom. Tudo que _se torna uma preocupacao a mais, seja _o organico ou a reciclagem, e porque ainda nao esta na hora. Sinto que participamos de um movimento que traz de volta as pessoas para a cozinha. Muita gente aprendeu a cozinhar com _o Panelinha. Nao tem que existir _a obrigacao de fazer o melhor risoto, _o melhor isso ou aquilo. Usar a (alta) gastronomia como ferramenta _de status e muito chato. Comi _sei la aonde, tomei o vinho tal, _isso e um porre!O que voce acha desses edificios que ja vem com Espaco Gourmet?Se funcionar para agregar, e legal, embora nunca tenha visto alguem num desses. Mas o mercado imobiliario tem feito as cozinhas abertas, o que e otimo. Tem que integrar, o isolamento esta em extincao. Ate porque saudavel _e preparar os alimentos, e fazer as refeicoes, em familia. Priorizar _a alimentacao e um caminho muito legal para as familias. Muitos estudos mostram que isso influencia em questoes como depressao e obesidade. O ato de comer em familia que para mim e mais preparar a alimentacao em familia vai muito alem de nutrir o corpo. Quando os programas (de culinaria) do Jaime Oliver mostram uma crianca que sabe o que e catchup mas nao o que e tomate, obviamente e porque nao nunca viu um tomate, porque ninguem cozinha na casa dela. E muito importante sinalizar
para as criancas uma alimentacao saudavel. E como manter as criancas longe das besteiras, doces, frituras?Minha filha chega da escola e pergunta se algo faz bem ou faz mal. Minha resposta e: Se foi feito em casa, faz bem. Nao pode ter essa proibicao de comer acucar, isso ou aquilo. Claro que ficar dando biscoito recheado industrializado vai detonar o paladar. A crianca vai comer uma fruta e achar amargo. O criterio (da boa alimentacao) e muita fruta, uma comidinha preparada em 10 ou 15 minutos, e saber que tudo feito em casa e saudavel. Pode comer fritura? Pode. Vai no clube e come hamburguer com batata frita. Em casa, nao tem fritura. O oleo da fritura (descartado) na pia e um desastre ambiental, mas nao so ambiental. E um desastre para o corpo tambem. O que faz bem para a gente faz bem para o planeta. Pensado no planeta, a tendencia e diminuir (o consumo de) carne. Gosto que meus filhos comam, mas nao em todas as refeicoes. E no Brasil temos uma riqueza enorme de graos. Gosto de variar. Se um dia e feijao, no outro e lentilha, no outro grao de bico. Em vez de arroz, pode ser trigo, cuscuz, cevadinha.Voce foi modelo, tornou-se chef, passou a escrever sobre culinaria para a Folha de S.Paulo e chegou _a ter um restaurante. Como foi essa experiencia?Ao escrever uma coluna para a Folha, conheci o Cliff (Li, chef chines), que _se tornaria meu socio em um restaurante mas, um mes antes de abrirmos, ele recebeu uma proposta e me deixou sozinha. No fim, a mulher dele (Patricia), ficou como minha socia. Ela cuidava do administrativo e eu do restaurante. Mas restaurante e muito puxado. Trabalhar a noite e nao ter fim de semana e muito limitado, nao gosto. Alem disso, em restaurante todo dia o cozinheiro vem com um problema novo. Ai o Matinas Suzuki me falou que estava montando um portal (o iG) e perguntou se eu tinha vontade de criar um site _de gastronomia. De gastronomia, nao. De culinaria, sim! Fiquei um tempo com os dois, depois sai do restaurante.Dentro da cozinha voce sofreu preconceito por ser mulher e, alem disso, bonita? Olha, nao so na cozinha, viu? (Risos). Mas, nao, nao. (Seria) Tinha ate uma coisa engracada, um cuidado comigo. Eu ia picar cebola e me falavam: Deixa que eu faco isso.Voce e vaidosa?Excepcionalmente hoje estou com um esmaltezinho, mas nao costumo fazer _a unha. Sao 40 minutos, uma perda de tempo absurda, nao considero isso um cuidado. De uns anos pra ca, me sinto libertada por nao fazer a unha. E uma libertacao. E que cuidados tem com o corpo? Tem medo de engordar?Nao tenho feito ginastica. Gostaria, mas nao consegui me organizar. Fico muito tempo sentada (na frente do computador) e da dor nas costas. Sou de uma familia de pessoas magras, mas dou umas engordadas. Quando me formei (cursou a Peter Kumps School of Cooking Arts, nos EUA), engordei muito, uns 10 quilos. Tinha comida o dia inteiro e eu sabia que teria so aqueles