O que e arroz parboilizado? A palavra parboilizado teve origem na adaptacao do termo ingles parboiled, proveniente da aglutinacao de partial + boiled, ou seja, "parcialmente fervido". Nao se trata de arroz parafinado, ou colado, como muitos pensam. O processo de parboilizacao baseia-se no tratamento hidrotermico a que e submetido o arroz em casca, pela acao tao somente da agua e do calor, sem qualquer agente quimico. A parboilizacao e realizada atraves de tres operacoes basicas: 1. Encharcamento: o arroz em casca e colocado em tanques com agua quente por algumas horas. Neste processo, as vitaminas e sais minerais que se encontram na pelicula e germe, penetram no grao a medida que este absorve a agua. 2. Gelatinizacao: Processo Autoclave - o arroz umido e submetido a uma temperatura mais elevada sob pressao de vapor, ocorrendo uma alteracao na estrutura do amido. Nesta etapa, o grao fica mais compacto e as vitaminas e sais minerais sao fixados em seu interior. 3. Secagem: O arroz e secado para posterior descascamento, polimento e selecao. fonte Gente...a reeducacao anda abandonadaMeu marido almocando no servico acabou com meus esquemas alimentares.Morro de preguica de cozinhar so pra mim!Almocar fora todos os dias sai caro entao faco comida uma vez por semana(para ele quando almoca em casa)e sigo comendo!Fica velha,enjoativo,nao nutre e ja estou vendo de volta o formato de barriga que eu tinha me livrado -um bico na regiao do estomago.Droga!Preciso me decidir:ou eu compro-e cozinho-verduras ou eu vou pro restaurante e faco a reeducacao la!Ontem coloquei no lixo dois pes de mostarda amarelos pois nao cozinhei mas a noite fiquei horas na cozinha preparando sardinha-comprei o peixe e fiz como as sardinhas em lata pra fazer pizza.E ai cada a reeducacao?Estou hoje retomando meu abandonado blog e a reeducacao tambem precisa ser retomada!De bom,pelo menos uma noticia:estou caminhando quase todos os dias.Redescobri o prazer de caminhar. Se liga no absurdo galera, o que parecia ser ruim, fica cada dia pior.E hora de acordar, e hora de lutar ! #ficaadicaObs: Creditos a toda equipe do Paebiru Realizacoes Cultivadas, que contribui com esse maravilhoso projeto cultural, o Dominio Publico, que vem disponibilizando cada dia mais verdades em uma sociedade recheada de mentiras !Links: You Tube - http://www.youtube.com/user/PaebiruRealizacoes?feature=watchFacebook - http://www.facebook.com/pages/Pa%C3%AAbir%C3%BA-Realiza%C3%A7%C3%B5es-Cultivadas/277355532324530?fref=ts Documentario super interessante a respeito do Integralismo em Terras Capixabas. Como e estranho ver partes ainda vivas de nossa historia tao pertinho da gente!Link no youtube, curtam e compartilhem nossa historia (=http://www.youtube.com/watch?v=26nF0MDt79U Tenho medo da chuva, algumas pessoas, se perguntadas sobrea origem de tal frase, diriam que ela veio de uma crianca, ja que sao elas que geralmentesentem medo das coisas mais bobas e impensaveis, porem, sinto informar que talfrase tem sido utilizada por muitas e muitas pessoas, nao necessariamente criancas,mas pessoas de todas as idades, que de tanto serem castigadas pelasconsequencias de uma forte chuva, desenvolveram um sentimento de medo da mesma.Quem diria, nao? O que um dia nos trouxe apenas bons frutos, hoje e a causa, deforma direta, da tristeza de muitos. Alagamentos, enchentes, desmoronamentos,desabrigados, mortes. Palavras que juntas caracterizam um cenario familiar paramuitos brasileiros, principalmente aqueles