MORANGO FRITOde:Izabel Augusta (blog canal do sabor)MASSA:02 gemas01 xicara (cha) leite morno1/2 lata de leite condensado2 colhers (sopa) de acucar refinado1 colher(sopa) rasa de fermento p/pao2 colheres (sopa) de margarinaraspas de limaoFarinha de trigo para dar consistencia de amassar.RECHEIO:morangos lavados e escorridoschocolate ao leite cobertura meio amargo1/2 lata de leite condensadosuco de 1 limaoraspas de casca de limaoMODO DE FAZER:Junte os ingredientes da massa e misture bem (somente os liquidos) va acrescentando a farinha de trigo amasse bem e deixe crescer em ambiente s/ventilacao. E uma massa como se fosse um pao doce.Deixe crescer ate dobrar de volume.Enquanto isso derreta o chocolate e banhe os morangos no chocolate de sua preferencia.Coloque para secar.Depois de seco, abra a massa em pequenas porcoes e envolva os morangos ja secos. Faca todas as bolinhas, e deixe descansar enquanto aquece o oleo. Use oleo novo, espere ficar morno frite de 2 a 3 de cada vez.Escorra em papel absorvente. Se desejar passe no acucar refinado.Para incrementar mais, misture o leite condensado com o suco de limao e aplique sobre uma torre de morangos fritos. Nao e de hoje que os programas de culinaria fazem sucesso.E claro, todos trazem grandes culinaristas e chefs que nos ensinam cozinhar de maneira pratica, organizada. Tudo que eles fazem e maravilhoso, eu aprendo muito com eles!Muitas receitas postadas aqui eu aprendi, fiz e adorei!Por isso quis fazer esta homenagem a estes grandes profissionais.Muito obrigada!!! ELISABETE THEODOROSILVIA BRANCONARO CECILIA FERNANDES LUCAS PIUBELLI AUGUSTA NANI ALVARO RODRIGUES ANA COSTAEDUARDO GUEDES DALVA ZAMFORLIM PALMIRINHA ONOFRE FABRICE LE NUD EDUARDO BELTRAME ISAMARA AMANCIO JURANDIR AFONSO LUZINETE VEIGA MARCELA SANCHEZ SERAFINA CHECCO TATA CURYRAFAEL BARROS SETEMBRO MES DAS FLORES......A ESTACAO MAIS LINDA!!!! Ingredientes:500ml de chantimix1 cx/lata de leite condensado1 cx/lata de creme de leitepolpa de 3 maracujas grandes(apos processado resultou em 260 ml )Recheio:1 lata de leite condensado cozido na pressao por 50 minutos, (fria)Modo de fazer:1-Bater o chantimix bem gelado,ate um ponto cremoso2-Acrescentar o leite condensado e bater mais um pouco3-Acrescente o creme de leite e bater mais um pouco4-Finalizar com a polpa do maracuja e bater mais um pouco ate encorparColoque a metade da massa obtida numa forma de bolo ingles forrada com papel aluminio e leve para gelar por 1 hora.Passe o doce de leite para um saco de confeitar e faca um cordao grosso sobre a parte da sobremesa ja firme.Cubra com a massa restante e leve ao freezer de um dia para o outro, de preferencia.Retire do congelado 15 min. antes de consumir para garantir uma textura cremosa e macia.* Se quiser jogue por cima uma calda de maracuja. COPINHOS COMESTIVES DE CHOCOLATEde Izabel Augusta (blog canal do sabor)Para os copinhos:500 gr. de chocolate ao leite (nobre) derretido e temperado6 unid. de copinhos de iogurtes vazios, lavados e secos (p/usar como forma)RECHEIO:(TRUFA DE COLHER):350gr de chocolate meio amargo100gr de creme de leite (1/2 caixinha)COBERTURA:200 ml de creme de leite fresco batido em chantilly com 1 colher de aciucar.MODO DE FAZER:Com uma tesoura, corte a beirada dura dos copinhos de iogurte. Lave bem, seque e reserve-os.Derreta o chocolate e tempere (e possivel