Algumas modificacoes surgiram no padrao alimentar da populacao brasileira nas ultimas decadas: a globalizacao e consequente industrializacao deram espaco a um mundo moderno e imediatista onde se alimentar rapidamente e com baixo custo e um habito comum entre as pessoas.O perigo presente nessas refeicoes rapidas geralmente realizadas fora de casa, consiste em um consumo de alimentos com alta densidade energetica e baixo valor nutricional. A industria dos fast foods visa basicamente atender as necessidades do homem moderno, sem se preocupar com a qualidade da alimentacao oferecida. O povo brasileiro tem adquirido o habito que se tornou cultural nos Estados Unidos de consumir esses alimentos, seja pela falta de tempo ou comodidade. O estado nutricional da populacao americana e afetado pela comprovada obesidade entre adultos, criancas e adolescentes.Em uma alimentacao saudavel nao se deve conter alimentos processados, pre-preparados ou prontos, pois a industrializacao dos alimentos retira o sabor original destes e para devolve-lo sao acrescentadas altas quantidades de acucares, gorduras e sal.A praticidade da fast food acarreta serias consequencias ao organismo, pois as substancias contidas nestes devem ser administradas em doses minimas diarias.As gorduras industrializadas, o acucar e o sal presentes em altas doses nesses alimentos aumentam o risco de obesidade, doencas cardiacas, elevam o nivel de colesterol e podem ocasionar o entupimento de veias e arterias.O ideal seria excluir totalmente esses alimentos do nosso cardapio, porem se houver a necessidade de consumi-los que seja raramente. A contradicao em se falar dos males causados pela ingestao frequente dos fast foods, e que se alimentar e um ato voluntario e consciente, partindo assim do individuo a escolha do que, onde e como comer. Por isso, escolha sempre refeicoes e lanches saudaveis que contribuam positivamente para a melhoria do estado nutricional. FONTE:http://www.nutricaoemfoco.com/2008/08/16/fast-foods-o-perigo-das-%E2%80%9Ccomidas-rapidas%E2%80%9D/ RESPIRACAO CELULARO O2 (que e absorvido pelos alveolos pulmonares) e a glicose ( que vem dos carboidratos que comemos) atraves do sangue chegando as celulas.Dentro da celula o oxigenio se gruda a glicose e a carrega para dentro da mitocondria para ser quebrada,ocorrendo assim a liberacao de energia (ATP).Se nao tiver O2 suficiente da celula a glicose nao e queimada,ficando ai no citoplasma fermentando.Forma-se ai o acido latico e a fadiga muscular (caibra). A piramide alimentar e um guia geral para que voce possa escolher uma dieta saudavel. Um cardapio balanceado deve conter, diariamente, cerca de 55% de carboidratos, 30% de lipideos e 15% de proteina, alem das vitaminas, sais minerais e fibras. Para garantirmos que todos esses nutrientes estejam presentes na dieta diaria, a FDA (Food and Drug Administration - orgao do governo dos EUA que controla a producao e comercializacao de remedios e alimentos), preconiza o consumo das seguintes porcoes diarias de alimentos que compoem a Piramide Alimentar: Grupo 1: A base da piramide e composta por alimentos ricos em carboidratos. Os carboidratos, sob a forma de glicose, frutose, sacarose, maltose, lactose, amido, entre outras, sao a maior fonte de energia para o organismo. A glicose e indispensavel para manter a integridade funcional do tecido nervoso e, sob circunstancias normais, e a unica fonte de energia para o cerebro. A presenca