Voce quase nunca vai para a cozinha porque almoca na rua durante a semana.Mas, para o dia em que a vontade de preparar uma refeicao caseira se apresenta, vale ter a mao dicas de como fazer a comida do dia-a-dia menos gordurosa e mais saborosa.Nada complicado.Monica Sky, proprietaria do Studio do Sabor, em Sao Paulo, ensina como.(((Revista Bons Fluidos, Outubro 2008 - no 115)))-REDUZIR A FRITURA:O mais aconselhavel seria grelhar, usando uma frigideira antiaderente e pouquissima margarina light.-TEMPERAR O FRANGO:Alecrim, tomilho e oregano fresco combinam muito bem.Voce pode usar essas ervas juntas, picadinhas ou separadamente.-MOLHO PARA SALADA CRIATIVO:Bata 200 g de queijo cottage no liquidificador ate ficar cremoso.Junte 10 g de mostarda.10 g de molho ingles, 20 ml de suco de limao e repita a operacao.Coloque um pouco de sal e pimenta - do- reino.Leve a geladeira por 30 minutos para firmar.Pronto.Misture a salada.-INOVANDO O ARROZ:Podemos variar o arroz com cenoura ralada e uvas passa ou abobrinha ralada com castanhas-do-para.-PARA O PEIXE:Use o dill (ou endro, e a mesma erva), manjericao, coentro e muita salsa, bem picada.-SUCO REFRESCANTE E DIFERENTE:Batano liquidificador um melao orange e uma maca verde (ambos sem casca e sem semente) com 500 ml de agua e 2 colheres de sopa de acucar.Sirva a seguir. http://www.youtube.com/watch?v=MqNhxN2VhVY&feature=youtu.beSegue Link Entrevista com Gulherme de Souza,aluno das oficinas integradas do Centro de Referencia Juventude_CRJ,falando da importancia das oficinas de artes em sua comunidade. Em 2011,recebemos em nossas oficinas uma visita especial:Alunos da E.M.Juracir Camargo e a Dra Adj.Ana Maria,participaram pela primeira vez de uma apresentacao com Workshop,das oficinas da artes do Centro de Referencia da Juventude(CRJ).Os alunos tiveram aulas praticas com grafite em tela,desenho artistico,cenario(maquete),e ja falam em trabalhar com a arte,fazendo assim um ciclo de surgimento de futuros artistas,talentos que muitas vezes nao sao despertados ou estimulados nesses jovens,alguns em sua maioria sem acesso a informacao,a cultura e lazer!!!A participacao desses jovens em oficinas de introducao a arte nas comunidades e importante para a transformacao da sociedade,onde em sua maioria,correm riscos de envolvimento com drogas,violencia e prostituicao infantil.Tecnicas desenvolvidas em aula:Spray,stencil e LatexApresentacao e introducao da arte do grafite e oficina de pintura em telas com os alunos da E. M. Juracir Camargo A DR a Adj. Ana Maria, junto com o grupo de alunos da E. M. Jurair Camargo,visitaram o espaco do centro de referencia da Juventude(CRJ),e participaram da 1 aula de grafite das oficinas.As turma faz parte de um projeto da escola chamado " contruindo um sonho",e desenvolveram textos e letras de Rap e Hip hop. "Eles construiram um rap e precisavam de um fundo com o nome do grupo pra as apresentacoes",relatou a DR a._"Ficamos sabendo do curso.Eles gostam do grafite,quando pegam no spray ficam felizes em participar,acho muito interessante aprenderem todas as tecnicas." E fundamental a arte como educacao nas escolas? "Sim,e fundamental.Espero poder voltar aqui,e poder trazer mais alunos,aqueles que tem maiores habilidades." Estao abertas as inscricoes para as oficinas de artes do Centro de Referencia da Juventude(CRJ)Manguinhos.Com a iniciativa e apoio da Fabrica de arte e cidadania(FAC),as obras de decoracao e reconhecimento dos espacos estao quase