Cozinha nuncafoi considerado um lugar para homens no geral.Pelo menos eisso que a maioria das pessoas acham, entao, quando saimos de casa e vamosmorar sozinhos, muitas vezes acabamos passando maus bocados no quesito dealimentacao. Os que podem, acabam gastando com restaurantes, ja os que nao podem, muitas vezes acabamadotando uma dieta bastante pobre.Com isso emmente, comecarei a falar um pouco sobre alimentacao e gastronomia aqui no AlfaZone a pedido da equipe. Afinal, e sempre bom aprender a fazer alguma coisa, ouvoce pretende depender da sua mae o resto da vida? Bem, entao para comecar,vamos falar do prato preferido de todos os solteiros: O famoso miojo!O macarrao instantaneo,ou Lamen (ou miojo) e um tipo de macarrao que e pre-cozido em sua fabricacao eapos esse processo, apos isso, ele e frito para que perca a sua agua e assimpossa ser embalado e armazanado sem estragar, e dessa forma, ao ser recozido,ele se reidrata. Por isso que sua preparacao e tao facil e rapida.Por si so, omiojo e um alimento como qualquer outro. Porem, por ser frito, a quantidadede gordura armazenada nele e bem alta, fazendo com que a sua ingestao constantepossa ser prejudicial. Alem disso, aquele tempero asqueroso que nao tem gostonenhum possui muito sodio em sua formula, transformando-o em um alimento aindamais prejudicial.Nao soucontra o miojo, por mais que eu prefira alimentos melhores para mim e minhamatilha, mas, sejamos sinceros, com 3 minutos a mais, voce pode preparar umoutro tipo de macarrao muito mais saboroso, sem falar que miojo nao impressionafemea nenhuma, nao concordam? Masbem, se voce gosta tanto de miojo, vamos pelo menos pensar em formas de deixarele um pouco mais interessante e de dispensar aquele po fedorento que vem comele e que realmente faz mal, entao abaixo vou colocar algumas receitas praincrementar o seu miojo:MolhoBranco:Dissolvauma colher de cha (a pequena) de amido de milho (Maisena) em uma xicara deleite leve ao fogo baixo. Enquanto isso, tempere com sal (pouco sal, pois molhobranco muito salgado nao fica bom), oregano, salsa ou algum outro tipo detempero. Quando comecar ferver, voce vai perceber que o leite comecara aengrossar. Fique mexendo ate que ele fique em um ponto de um creme bem mole ecoloque por cima do miojo. Sempre mexa para nao criar bolotas e tambem ficamuito bom se acrescentando queijo quando for ao fogo (1 fatia).Yakisoba:Refogueem margarina ou manteiga brocolis, cenoura, cebola e outros legumes de sua preferencia.Apos isso, acrecente molho shoyo e deixe cozinhar um pouco, apos, e so incluirao miojo e se servir. Fica muito bom tambem se acrecentado frango ou carne emcubos ou kani desfiado (kani e vendido em supermercados grandes, e um pequenobastao de carne de peixe rosado que e usado para se fazer sushi).Molhode cachorro quente:Facaum molho de cachorro quente normal, com salsichas, tomate, milho e ervilhas ecoloque no miojo, fica muito bom.Aiforam algumas receitas simples, em proximos textos, vou trazer um pouco mais. E voce?Tem alguma receita de miojo para compartilhar com todo mundo?-----------------------------------ApoloMacho Alfa de sua MatilhaCozinheiro e ColunistaDivide seu tempo entre proteger e alimentar sua matilha e seu restaurante em um dos bairros burgueses de Porto