combinacoes. Espero que com estas dicas voces consumam este tipo de probiotico com prazer, alem da busca por seus beneficios!Caso voce nao tenha tempo de preparar a sua bebida, comeca a surgir no mercado alguns Kombuchas prontos, vendidos em garrafas, para facilitar a nossa vida. Tente escolher algum de procedencia idonea, com cuidado em sua manipulacao e fonte de insumos confiavel - e fundamental para tomarmos um probiotico de qualidade.Tambem gostaria de dar a dica de tomar um gole de agua apos o consumo do Kombucha para neutralizar a acidez da boca e ajudar na preservacao do esmalte dos dentes (alem da acidez, ele tem o gas, que seriam abrasivos para nossos dentes tanto quanto um refrigerante).Eu gosto tanto da bebida que recomendo o maximo possivel a todos... alem de achar que ela possui uma complexidade de sabor fascinante (quando bem preparada), me faz muito bem - e eu encaro isso como um complemento a minha saude, nao simplesmente uma bebida social. Quando saio de viagem, aproveito e levo uma garrafa fazendo a segunda fermentacao, para que eu consiga consumi-la durante os dias que fico fora - ou seja, tome cuidado pois pode ser viciante!Vejo voces em uma proxima postagem![ leia o primeiro artigo da serie ]*Fontes que utilizei na pesquisa dos artigos desta serie:Grupo "Probioticos: Alimento Funcional"Rasu Jayabalan, Radomir V. Malbasa, Eva S. Loncar, Jasmina S. Vitas, and Muthuswamy Sathishkumar. A Review on Kombucha TeaMicrobiology, Composition, Fermentation, Beneficial Effects, Toxicity, and Tea Fungus. Institute of Food Technologists. 2014.Kombucha tea fungus enhances the tea polyphenol contents, antioxidant activity and alpha-amylase inhibitory activity of five commonly consumed teas. Lee Yian Hoon a, Candy Choo a, Mindani I. Watawana b, Nilakshi Jayawardena b, Viduranga Y. Waisundara b. Journal of Functional Foods. 2014.Effects of origins and fermentation time on the antioxidant activities of kombucha. Sheng-Che Chu, Chinshuh Chen. Department of Food Science, National Chung-Hsing University, Taichung, Taiwan. 2005.Comparison of the products of Kombucha fermentation on sucrose and molasses. R. Malbasa *, E. Loncar, M. Djuric . Faculty of Technology, University of Novi Sad, Servia. 2007.http://americannutritionassociation.org/newsletter/kombucha-teahttps://isithealthful.wordpress.com/2015/04/26/kombucha-science/http://www.happyherbalist.com/second%20stage%20fermentation.htmhttp://www.kombuchafuel.com/2010/10/kombucha-scobys-vs-mothers-of-vinegar.htmlhttp://users.chariot.net.au/~dna/Makekefir.html#strainershttp://users.bestweb.net/~om/kombucha_balance/#Less Yeasthttp://bodyecology.com/articles/mass-market_probiotic_products.phphttp://www.foodrenegade.com/kombucha-questions-answers-pt-2/http://awildgreenlife.com/jun-honey-and-green-tea-alternative-to-kombucha/https://en.wikipedia.org/wiki/Tibicoshttps://en.wikipedia.org/wiki/Kombuchahttps://www.kombuchakamp.com/ph-kombucha-alkaline-acid-balancehttp://www.yemoos.com/waterkefir2tbs.htmlhttp://www.orawellness.com/blog/how-to-drink-kombucha-and-not-destroy-your-teeth/http://microbialfoods.org/science-digested-microbial-diversity-kombucha/https://www.nowfoods.com/now/nowledge/probiotic-stabilityhttp://www.yemoos.com/kombuchavs.html* Este artigo e o fruto de um trabalho de pesquisa seria, que me toma bastante tempo e que faco com o maior prazer. Caso voce queira reproduzi-lo na integra ou fazer alguma citacao do seu conteudo, por favor, entre em contato e nunca se esqueca de colocar os creditos para o meu site. Agradeco pela consideracao.