Como ja disse em post anterior, tenho muito material deavaliacoes de cerveja e estive pensando que se eu fosse postar um a um tudoisso, demoraria uma eternidade para chegar a postar a cerveja na epoca de suaavaliacao (meu objetivo).Penso que se eu zerar esse meu arquivo ficara maisdinamico, pois posso postar avaliacoes de novos rotulos na epoca de seulancamento.Por isso, para postar mais rapidamente esse pequeno acervoque tenho, resolvi fazer posts em lotes tomando por padrao a cervejariaabordada, assim, a partir dai, quando eu provar algum rotulo que ainda naopostei ou ate mesmo se a cervejaria lancar um rotulo inedito e so postar aanalise e bola pra frente.Comecarei com a Eisenbahn, pois alem de ser uma de minhascervejarias artesanais preferidas, eles possuem um vasto portfolio de rotulosregulares e mais alguns sazonais abrangendo muitos estilos, acredito queatualmente seja a cervejaria com maior numero de estilos em producao regular,sem contar os varios titulos internacionais que ja trouxeram para o Brasil.Eisenbahn se originou como uma empresa familiar, em 2002,a familia Mendes decidiu abrir uma cervejaria com o intuito de fazer cervejasdiferentes e mais elaboradas do que as encontradas no mercado naquele momento,surgia assim a Cervejaria Sudbrak, para o nome fantasia escolheram Eisenbahnque significa ferrovia em alemao, fazendo uma alusao a uma antiga estacaoferroviaria que existe proximo ao predio da fabrica, que por sua vez, estalocalizada na cidade de Blumenau em Santa Catarina. Anexo ao predio da fabrica existe o bar oficial que se chamaEstacao Eisenbahn. Nele alem de pratos com influencia na cozinha alema, saoservidas cervejas diretamente da fabrica, sem contar que ainda e possivelcomprar souvenirs da marca na lojinha que fica dentro do bar.A Eisenbahn deu inicio a fabrica com 3 estilos, Pilsen,Dunkel e Pale Ale, porem, com o passar do tempo e com o evidente crescimento domercado foram introduzindo aos poucos novos estilos ao seu portfolio, chegandoate um total de 18 rotulos lancados, 4 desses produzidos uma unica vez.A fabrica permaneceu sob comando da familia Mendes ate maiode 2008 quando o Grupo Schincariol com o intuito de entrar de vez no mercado decervejas artesanais a comprou, na epoca o valor da transacao nao foi divulgado,porem naquele ano a Sudbrak tinha uma previsao de faturamento de R$ 20 milhoes,com essa informacao da pra ter uma nocao de quanto desembolsaram...Ate a data da postagem o portfolio da Eisenbahn estava assim:LAGERS Rotulo Estilo Producao Periodo Eisenbahn 5 anos 10A Vienna Lager Regular - Eisenbahn Dunkel 01B Schwarzbier Regular - Eisenbahn Natural 18E Standard American Lager Regular - Eisenbahn Oktoberfest 04C Oktoberfest/Marzen Sazonal Oktoberfest Eisenbahn Pilsen 06C Premium American Lager Regular - ALES Rotulo Estilo Producao Periodo Eisenbahn Pale Ale 12A Belgian Pale Ale Regular - Eisenbahn Strong Golden Ale 03B Belgian Golden Strong Ale Regular - Eisenbahn Weizenbier 16B Weizen/Weissbier Regular - Eisenbahn Weizenbock 01C Weizenbock Regular - Eisenbahn Lust 03B Belgian Golden Strong Ale Regular - Eisenbahn Lust Prestige 03B Belgian Golden Strong Ale Regular Natal Eisenbahn Weihnachts Ale 10B Amber Ale Sazonal - HIBRIDAS Rotulo Estilo Producao Periodo Eisenbahn Rauchbier 01B Classic Rauchbier Regular - Eisenbahn Kolsch 03A Kolsch Regular - PRODUZIDAS UMA UNICA