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buenaaas manolos!!Ontem rolou mais um treino e o melhor de tudo e que hoje acordei sem dores e inguas! hsuahsuashausSem continuar assim logo logo estarei 50% do que ja fui um dia, porque 100% nao chego mais!ate! Fernando Pessoa escreveu sabiamente:Todas as cartas de amor sao ridiculas, nao seriam cartas de amor se nao fossem ridiculas.Por isso, amar e imprescindivel para entender um romance. A emocao, o envolvimento, a lagrima, a percepcao de sutilidades que so o amor pode nos fazer sentir.E sim, o filme chamado Apenas Uma Vez (titulo original: Once). Nao falarei muito sobre o filme, pois a intencao e apenas deixar a dica para que voce o assista.O filme e irlandes, acredite.Mais uma historia cotidiana, sem intencao de contar um inicio e fim, apenas uma breve passagem na vida de duas pessoas. Geralmente esses filmes costumam nao ter pe nem cabeca, mas algo neste filme e verdadeiro. Ele mostra acima de tudo as diversas formas de manifestacao do amor e de como podemos fazer o bem para alguem sem esperar nada em troca (..se alguem... ja lhe deu a mao e nao pediu mais nada em troca...pense bem... pois e um dia especial...). Como podemos amar antes de um beijo. Os amores inesqueciveis que nunca aconteceram, que nunca passaram de um sentimento displicentemente secreto, perdido no passado.E incrivel. Assista,comprove e se apaixone!Ficha Tecnica:Titulo Original: OnceGenero: DramaDuracao: 85minAno de Lancamento: 2006Elenco:Glen Hansard (Homem)Marketa Inglova (Mulher)Hugh Walsh (Timmy)Geoff Minogue (Eamon)Bill Hodnett (Pai do Homem)Curiosidades:O orcamento de Apenas uma vez foi de apenas $ 150.000, um valor praticamente inexistente para os padroes de Hollywood.Ele foi gravado em apenas 17 dias. Os protagonistas nao sao atores profissionais, na verdade sao dois musicos, Glen Hansard e a doce cantora Marketa Irglova. O filme e quase um clipe em formato de cinema. O filme ganhou o OSCAR 2008 de melhor cancao. Bob Dylan gostou tanto do filme que convidou os cantores para abrir seus shows em sua ultima turne. Apenas uma vez e um desses breves e unicos momentos da vida que alguem consegue fazer algo genial.Voce precisa assistir este filme. Ganhar o Oscar com um filme de $ 150.000 e como apostar R$ 1,50 na Mega Sena e acertar os 6 numeros, sozinho e com o premio acumulado ha 5 meses.Trilha Sonora:Toda a trilha sonora e composta e interpretada por Glen Hansard e Marketa Irglova.1. Falling Slowly Glen Hansard And Marketa Irglova (4:04)2. If You Want Me Glen Hansard And Marketa Irglova (3:48)3. Broken Hearted Hoover Fixer Sucker Guy (0:53)4. When Your Minds Made Up Glen Hansard And Marketa Irglova (3:41)5. Lies (3:59)6. Gold Interference (3:59)7. The Hill Marketa Irglova (4:35)8. Fallen From The Sky (3:25)9. Leave (2:46)10. Trying To Pull Myself Away (3:36)11. All The Way Down (2:39)12. Once Glen Hansard And Marketa Irglova (3:39)13. Say It To Me Now (2:35)Clique aqui para baixar a trilha!Clique aqui para baixar o filme! Esta biografia vai nos deixar mais proximos, mais intimos e um pouco mais capazes de decifrar Ayrton Senna!Seu sorriso, sua tristeza, e o inesquecivel impacto que provocou em nossas vidas. Revelador, emocionante
e surpreendente, o livro do jornalista Ernesto Rodrigues oferece ao leitor um retrato unico e definitivo de Senna, na maior e mais detalhada pesquisa ja feita sobre a vida deste brasileiro decididamente especial.Clique aqui para baixar!e nao esqueca de deixar seu comentario!!
Tutorial em video ensinando a fazer um oculos 3D sem gastar quase nada! Obviamente se torna muito simples, sem exageros, mas pra quem nao esta afim de gastar 600 reais em um oculos da Nvidia, nem 7.000,00 na TV que vem com um par, ta valendo neh shuashuasclique aqui para baixar Bom dia!Sim!! estou voltando a treinar o melhor de todos os esportes!! C A P O E I R A !!! Meu brother Eder (vulgo Soldado) conseguiu um espaco legal para voltar com os treinos do nosso saldoso Malicia da Bahia, e como nao poderia deixar de ser eu esto presente nos treinos!! Agora vai!! e o melhor de tudo, vou perder esses kilinhos a mais que teimam em continuar comigo! shaushus abracos! Sim!! a 1a temporada de GLEE foi show! ganharam muitos premios e nos devolveram aquela inocencia dos programas de TV de antigamente sem aqueles apelos que nos vemos hoje em dia em todos os lugares...Quem nao conhece e altamente recomendado!algumas amostras:AO MESTRE, COM CARINHO! VERSAO GLEE NO ULTIMO CAPITULO DA 1a TEMPORADAA APRESENTACAO FINAL DA 1a TEMPORADA!! Pra voce que quer causar aquela impressao com a sua turma! (Se voce seguir passo a passo conseguira fazer sim. porem ja vou avisando). Concentrem-se na revista, nao basta apenas Ler e tentar fazer algo. tem que saber interpretar).Clique aqui para Baixar em PDF.creditos para opiratinha.info! Preco do Kinect no BrasilVoce Brasileiro trabalhador que rala, se quiser comprar um Kinect, sensor de movimentos do Xbox360, vai desembolsar R$599 Reais.O Absurdo vem agora. A Microsoft gasta apenas U$56 Dolares para produzir cada Kinect.Por que e um absurdo? Nos Estados Unidos cada Kinect e vendido por U$150. Tirando embalagem, transporte, impostos, digamos que a Microsoft lucre U$80 Dolares por cada Kinect vendido la. Aqui no Brasil, tirando o preco do Kinect dos R$599 Reais, preco que ele e vendido aqui, sobram R$480 Reais. Sabendo que no Brasil temos muitos impostos, calculei 40% sobre o valor total. Seria um lucro de R$ 241 Reais, que equivale a U$ 141 Dolares, por cada equipamento vendido.A Microsoft lucraria 40% a mais do que lucra nos Estados Unidos.Tudo isso me leva a crer que o mercado Brasileiro tem potencial, que as empresas sabem disso, mas nao querem investir nele. Num passado recente, tanto no Japao quanto nos Estados Unidos, a Microsoft subsidiava a venda dos seus consoles para atrair os consumidores. Cada videogame custava aproximadamente U$800 para ser fabricado, mas era vendido para o consumidor final de U$300 a U$400 dolares, dependendo do pacote escolhido, ou seja, a Microsoft tinha prejuizo, uma media de U$350 dolares de prejuizo em cada console vendido.O mercado dos jogos eletronicos movimenta muitos milhares de Dolares, o que a Microsoft fez foi investir durante um periodo para depois lucrar.Nao vejo a Microsoft interessada em fazer o mesmo no Brasil. Nosso mercado e enorme e pouco explorado. O governo deveria incentivar a producao interna. Os jogos tambem sao manifestacao cultural, e nao sao so entretenimento. Como no cinema, um jogo pode contar uma historia, retratar uma realidade e enquanto os jogadores Brasileiros viverem
Once Apenas uma Vez, e um filme delicado, melancolico e simples.Comercialmente falando, um filme que foi produzido com apenas 150 mil dolares, nao e digamos um filme com muitos recursos.No cenario, a emergente Dublin(Irlanda) de ruas limpas, belas pracas com arvores frondosas e grandes construcoes, mas o filme prefere mostrar o lado mais pobre, a periferia e seus pequenos estabelecimentos comerciais. Os protagonistas curiosamente nao possuem nomes, e nem atores eram, na verdade sao apenas musicos.Enfim um filme independente, simples e sem glamour, mas com muito a nos ensinar. Dai seu sucesso.Once e um musical, que conta a historia de um rapaz (Glen Hansard) que sofre por uma decepcao amorosa e que trabalha com o pai, mas para ganhar um troco a mais canta nas ruas de Dublin musicas de composicao propria e em uma dessas apresentacoes conhece uma garota tcheca (Marketa Irglova). E atraves da musica que nasce entao, uma forte ligacao entre eles onde juntos conseguem forcas para driblar com maestria e simplicidade os problemas do dia-a-dia sempre com muita alegria e intensidade.O filme tem ares de romance, e talvez essa tenha sido mesmo a intencao do diretor John Carney, mas nao foi essa a leitura que fiz. E nitido que o filme fala de amor, mas nao o amor na sua forma convencional. O amor ali retratado vem de diversas formas, como o amor entre amigos, o amor ao proximo, ao trabalho, ou ainda aos pequenos prazeres da vida como tomar um cha, enfim, o amor pela vida.No cartaz do filme uma pergunta:Quantas vezes voce encontra a pessoa certa?E o proprio da a resposta Once, mas essa e apenas uma das respostas. No proprio filme vejo varias pessoas certas, uma para cada momento, e e isso que acredito na vida real, pois nela somos apresentados a diversas pessoas a todo momento, basta estarmos de olhos, mentes e poros abertos para recebe-las.Once foi bastante premiado, alem do Oscar de melhor cancao original em 2007, com Falling Slowly, ganhou tambem o Independent Spirit Awards de Melhor Filme Estrangeiro e o Premio Publico no Sundance Film Festival, alem de receber 2 indicacoes ao Grammy nas categorias de Melhor Trilha Sonora e Melhor Cancao Original.Enfim, Once e daqueles filmes para ver e rever, pois fala de amores e frustacoes, amizade e perseveranca, e tudo isso contado ao som de musica de otima qualidade. Imperdivel.Compartilho entao com voces o filme e a trilha sonora no post abaixo Para a noite de vespera de natal eu fiz duas receitas de cups diferentes. Uma massa de chocolate recheada e coberta com nutella e uma massa de baunilha com limao siciliano. O legal foi fazer as decoracoes personalizadas para o natal.A massa de chocolate foi feita com farinha de trigo, fermento quimico, manteiga sem sal, ovos, cacau em po, acucar refinado e iogurte que garante maciez e sabor muito agradaveis Segui o processo de massa amanteigada que ja mencionei varias vezes em outras postagens e coloquei em forminhas vermelhas Olha o recheio ai gente. Delicia!!! Injetei o recheio com eles ainda quente e deixei esfriar.A massa de
baunilha: farinha de trigo, fermento quimico, acucar refinado, ovos, leite, fava de baunilha e raspas de limao siciliano. Utilizar a fava garante originalidade e sabor incomparavel. O recheio foi feito com leite condensado, creme de leite, suco de limao siciliano e a cobertura ganache de baunilha. A massa de baunilha assei em forminhas verdes para contemplar as cores do natal. Os cups de baunilha embrulhei em wraps brancos de bolinhas coloridas e os de nutella vermelho com bolinhas brancas. Fiz 4 modelos de decoracoes natalinas diferentes:Bonequinho de neve feito em pasta americanaA classica bengalinhaArvorezinha de natal e estrelas feitas com transfer natalinoFiz um bolo cenografico para servir de base para os cups.Mesa montada com os cups e brigadeiros da postagem anterior100% nutella rsPara presentear fiz uma cesta personalizadaDentro da cesta tinham: biscoitinhos de gengibre, mendiants, trufas e pao de mel de amendoas. Tudo feito com chocolate belga. O pessoal adorou...Feliz Natal!!!!
relembrando que sao massas completamente distintas e nao se diferem somente pela aplicacao de uma pitanga farta de cobertura. Foi feita uma massa de baunilha com alto teor de gordura garantindo assim muita maciez, aromatizada com baunilha para harmonizar com a blueberry. Se utilizar a fruta congelada como foi o caso nessa receita, deixar descongelar completamente sobre uma peneira para escorrer o excesso de agua. Voce pode trocar tambem por amora, framboesa ou ate fazer um mix de frutas vermelhas. Imagine como vai ficar bom. O ideal para massas amanteigadas e sempre trabalhar com ingredientes em temperatura ambiente, principalmente a manteiga, os ovos e o leite.Ingredientes:190g de farinha de trigo integral100g de manteiga sem sal60g de ovos6 g de fermento quimico120g de acucar refinado80 g de leite integral1 g de sal3 g de essencia de baunilha100g de blueberriesPrimeiro passo da receita e misturar a manteiga, sal e o acucar e bater com o globo ate obter um creme esbranquicado.Adicionar os ovos aos poucos e continuar batendo em velocidade baixa. Muito importante deixar bater bem depois da adicao dos ovos para que incorpore o maximo de ar possivel garantindo que nossa massa ira ficar bem macia. Nessa fase pode ser acrescentada a essencia tambem.Esse e o ponto do creme depois da adicao dos ovos e batimento.A proxima etapa e simples. Juntamos todos os secos, nesse caso a farinha e o fermento e adicionamos ao creme amanteigado intercalando com o leite. Comecando pelos secos e terminando pelos secos. O resultado sera uma massa leve e aveludada. Por ultimo acrescentamos as blueberries.Colocar forminhas de papel forneaveis dentro de formas de aluminio e preencher com a massa ate atingir 3/4 da altura da forminha de papel. Muito cuidado para nao exagerar senao a massa transborda e a apresentacao do produto e muito prejudicada.Assar por 20 minutos.Depois de assado, esfriando para podermos aplicar a cobertura.A cobertura e uma ganache de chocolate branco com baunilha e as bolinhas foram feitas com pasta americana tingida para parecerem blueberries de verdade. Convenceu ne? rsOlha que bacana o contraste da massa com as berries... Quem testar a receita nao vai se arrepender, realmente e muito gostosa. A proxima postagem vai ser sobre sorvetes com muita coisa gostosa...
Hoje minha postagem vai ser sobre outro doce que e top nas confeitarias: o tao famoso macaron. Diferente do que todo mundo pensa a origem do macaron e italiana. Originalmente nao passava de uma bolachinha crocante feita de suspiro e amendoas sem serem recheados. Os franceses por sua vez aprimoraram a tecnica de preparo tornando o macaron o sucesso que e atualmente. Sao quatro ingredientes principais utilizados para a preparacao da massa: claras in natura, acucar refinado, acucar de confeiteiro e farinha de amendoas. Ressaltando que as farinhas de amendoa que encontramos para comprar aqui no Brasil sao muito grossas diferente da usada na Franca que e extremamente fina. Quanto mais fina a farinha melhor sera a aparencia final do nosso macaron pois a parte superior ficara mais lisa e uniforme. Por isso aconselho processar a farinha de amendoas por alguns segundos para deixa-la mais fina tendo cuidado para nao bater demais pois nao queremos que forme uma pasta. Em relacao ao acucar de confeiteiro o ideal e usar um sem adicao de amido. O unico que encontramos nos mercados brasileiros e o Glacucar da Uniao. Os outros acucares como por exemplo da Mix ou Arcolor tem adicao de 3% de amido sobre o peso total do acucar. Parece pouco mas afeta a textura do produto deixando-o mais ressecado. Mais uma pequena observacao sobre os ingredientes: as claras utilizadas precisam ser in natura pois nao da certo fazer com as pasteurizadas. O macarron nada mais e que uma massa de suspiro acrescida de farinha de amendoas. Partindo desse principio encontramos receitas derivando dos tres tipos de merengue que temos na confeitaria clasica francesa: o frances, suico e italiano. Eu me adaptei bem com uma feita com o suico. A primeira coisa a fazer e misturar as claras e o acucar e aquecer numa panela ou ate ja no proprio bowl da batedeira. Fazemos isso para desfazer os granulos de acucar resultando em um merengue mais liso e uniforme. Logo apos o aquecimento colocamos para bater com um globo em velocidade alta na batedeira. Leva cerca de 10 minutos para montar e esfriar completamente. Nesse momento adicionamos o corante de acordo com o sabor da massa. No caso fizemos macaron de framboesa. A parte em outro bowl misturamos a farinha de amendoas com o acucar de confeiteiro. Acrescentamos essa mistura no suspiro e misturamos vigorosamente com uma espatula. Nessa etapa devemos tomar um pouco de cuidado pois quanto mais batemos a mistura mais mole ela vai ficar pois esta perdendo aeracao. A massa final nao pode ficar muito dura ao contrario nossos macarons irao ficar todos com bicos e tambem nao pode ficar muito mole senao o resultado serao macarons sem salto e alastrados. Uma dica para saber o ponto e pegar a massa com uma espatula e despejar um pouco no bowl. Ela tem que alastrar mas aos poucos. Se cair e mativer a forma e porque necessita de mais batimento ou se alastrar rapido demais e porque foi batida em excesso. A proxima etapa e porcionar a massa. Usamos um bico
perle e pingamos pequenos circulos em media de 4cm de diametro sobre o silpat(tapete de silicone). Podemos fazer sim em papel manteiga mas a temperatura e o tempo do cozimento serao diferentes pois o silpat estabiliza a temperatura. Temos que fazer circulos em tamanho padronizado para nao haver dificuldade quando formos casar os dois lados. No caso de assar no forno de lastro teriamos que deixar os macarrons secarem expostos por uns 40 minutos para criarem a casquinha que ira segurar a massa para nao estourar na parte superior. Usamos o forno turbo no qual podemos assar direto pois a propria ventoinha seca a massa durante o cozimento. O resultado ideal do macaron assado e esse. E obrigatorio ser lisinho em cima sem nenhum tipo de bico ou rachadura e ter o salto do pezinho na base. Ele sai do forno ainda mole entao temos que esperar esfriar completamente para retirar do silpat. Recheamos com uma ganache de framboesa e chocolate ao leite. Nao podemos economizar no recheio pois e ele que vai dar o sabor do macaron. Os dois tipos de recheio mais usados sao a ganache e creme au beurre (creme manteiga). Como o paladar nacional nao aceita muito bem creme manteiga quase sempre encontramos macarons recheados de ganache. Apresentacao final com o recheio aparecendo na mesma altura que o pezinho da massa. O macaron ideal tem que ter uma leve casquinha crocante por fora e ainda ser macio no centro. Deixa-los duros e crocantes e um erro. Podemos fazer macarons usando qualquer tipo de castanha como: macadamias, pistache, caju, nozes ou ate castanha do para como o que esta ilustrado na foto. Recheado com ganache de coco ficou uma delicia. E possivel tambem fazer trabalho com aerografo dando mais originalidade e vida ao produto final. Esse macarron desenvolvi para a epoca da copa e seu recheio e de milho verde. Fez muito sucesso... Outro exemplo de trabalho com aerografo feito nesse macarron de rosas. Exotico e gostoso. Canapes doces feitos com macarons na base. Muito bacana para festas e eventos. Mesma ideia, nesse caso ganache de banana. Lindas esculturas de piramide ou torres podem ser montadas tambem. Um exemplo de torre encontra-se no meu post anterior.
Faz um tempo ja eu parei com as postagens no blog por falta de tempo principalmente. Hoje por curiosidade entrei e vi que o blog continuou a ser muito visitado apesar da falta de novas postagens. Agora estou com minha empresa de doces a todo vapor e vou compartilhar com voces as novidades e eventuais receitas faceis de fazer e uma delicia de comer. Essa semana montei o portfolio do dia das criancas para a empresa e vou demontrar um pouco dos produtos.Blondie Quis fazer algo um pouco diferente do tradicional ,entao resolvi fazer um brownie de chocolate branco (blondie). Para equilibrar a docura da massa que leva acucar mascavo, refinado e chocolate branco adicionei raspas de limao siciliano e uma cobertura de ganache de limao tambem. O resultado fica incrivel pois o chocolate branco carameliza no topo e na base do brownie garantindo um sabor unico. Como foi feito para o Dia das Criancas fiz uma decoracao com chocolate branco e chocolate de modelar para fazer o palhacinho. Coloquei a receita no final da postagem para quem quiser experimentar. Garanto que nao vai ser arrepender....Cupcakes Fiz tambem duas versoes de cupcake. Uma sendo uma massa amanteigada de cenoura com cobertura de brigadeiro cremoso. A segunda e uma massa de baunilha com recheio de frutas vermelhas e cobertura cremosa de bicho de pe. Os personagens garantiram um toque muito divertido.Cupcake de cenoura com decoracao dos Simpsons Tava muito bom....... Pra meninas logico rs Mas comi varios mesmo assim... Spoon cake Uma versao diferente de cupcake de colher. A forminha e de chocolate o que me permitiu cortar o cupcake em 3 partes como um bolo mesmo. Intercalei as camadas com nutella e cobri com Kit Kat picado. Eu particularmente prefiro o cupake de cenoura mas as pessoas que ja compraram amaram. Versao Kit Kat Versao M&M s Cortado.....da vontade vai Mini bolo Disney Outra coisa bem bacana que fiz foram os bolos escupidos no formato de queijo do Mickey e da casa do Pluto. Como todo bolo esculpido exige um trabalho e concentracao muito grande, mas vale a pena quando temos o resultado. O bolo em si e apenas o queijo. Massa umida de chocolate com recheio de nutella. Olha que bonitinho ele bebendo agua. Mesma massa e recheio. Cake popsicles Para criancas nao poderiam faltar os cake pops que sao a febre do momento. Abri e modelei a massa no formato de um picole. Com chocolate derretido fiz parecer que estao derretendo e nao estao nenhum pouco felizes com isso rs. Muito divertido de fazer. Blondie de castanha do para com limao siciliano Ingredientes: Massa Chocolate branco290gManteiga sem sal210gOvos219gAcucar refinado235gAcucar mascavo60gFarinha de trigo167gSal6gCastanha do para picada88gEssencia de baunilha17gRaspas de limao siciliano2gChocolate branco em pedacos pequenos Ganache de limao Chocolate brancoCreme de leite Suco de limao 400g100g60g 131gModo de preparo: 1. Derreter embanho-maria o chocolate branco e a manteiga sem sal. Esfriar.Acrescentaros ovos e misturar bem. Em seguida adicionar os acucares e homogeneizar.2. Adicionaro sal, raspas de limao, essencia e farinha de trigo. Misturar bem ate obter umamassa densa.3. Incorporara castanha. Despejar
numa assadeira retangular de 22X33 e so entao espalhar os pedacos de chocolate. E importante fazer isso para evitar que o chocolate grude no fundo da assadeira. Assar a 180 oCpor 30 minutos.4. Deixaresfriar completamente e cortar em quadrados.5. Derretero chocolate e creme de leite. Misturar ate obter um creme homogeneo6. Quandoesfriar adicionar o suco de limao e gelar por 3 horas.7. Espalhar a ganache sobre cada quadrado de blondie. Fica tambem muito bom geladinho. Espero que gostem.Ate a proxima....