na horta e na cozinha O espaco da fazenda e importante na construcao das relacoes dentro dogrupo domestico De um modo geral, as atividades no universocampones se organizam em dois espacos: na rocae na casa, o que define acentralidade dos papeis do marido e da esposa que sao referencia para os papeisfemininos e masculinos. No contexto etnografico ao qual me refiro, a relacaoentre mae e filha tambem e construida em torno da casa, da horta e da cozinha,bem como a relacao do filho com o pai esta baseada nos afazeres da roca, namanutencao das ferramentas e no cuidado com as vacas. Nesse sentido, cabe asmulheres o preparo dos alimentos, o cuidado com as criancas e com a casa. Alemdisso, e de sua competencia o trato da criacao de aves e suinos e, sobretudo, ahorticultura. As rocas que visitei sao de mandioca, milho, cana, feijao, arroz, pimentae cafe. Nem sempre ha espaco na fazenda para o plantio de roca de feijao earroz, principalmente quando ha criacao de gado, situacao em que e prioritarioo cultivo da cana e do milho para forragem. Nesses casos, e comum plantarfeijao e arroz em regime de meacao e/ ou arrendar pasto para o gado, o que vai depender da area da fazenda e docalculo operado pelo grupo domestico. As decisoes em relacao a roca sao da competenciado homem, marido, pai e proprietario da pequena fazenda. O cultivo na rocadepende sobremaneira das relacoes que ele estabelece com parentes e vizinhos ea organizacao deles em comunidades rurais, que alem de trabalharem uns paraos outros em regime de mutirao, juntos, demandam a prefeitura insumos emaquinas para o preparo do solo. Nos dois povoados em que estive, ocorremensalmente reuniao da comunidade para deliberar sobre a escala do uso do tratore maquinas, divisao de sementes, de adubos, organizacao de festas, manutencaoda capela e do salao de reunioes do arraial. Observo, portanto, que ha uma distincao entre plantar roca e plantarhortalica nesse contexto. A roca (mandioca, cana, milho, cafe, arroz e feijao)e uma atribuicao dos homens e esta, de modo geral, voltada para a producao deexcedentes. Alem da porcao para o consumo da familia, e preciso produzir para amanutencao da criacao, bem como e desejavel uma porcao para comercializar. Ahorta e exclusivamente voltada para a casa, para a alimentacao do grupo domestico. Horta e cozinha,portanto, sao espacos fisica e simbolicamente contiguos cujos saberes e praticas saocontrolados majoritariamente pelas mulheres.****trecho do texto "Na horta e na cozinha: praticas femininas e saberes vegetais no universo campones." Trabalho de conclusao do curso MNA-818 (Antropologia das emocoes): Antropologia da Natureza: o humano e o mundo vegetal. PPGAS/MN/UFRJ. Professores: Luiz Fernando D. Duarte e Ana Maria L. Daou (IGEOC/UFRJ). 2009/1. Separar osalimentos considerados comestiveis, definir a forma de prepara-los, decombina-los e decidir com quem partilhar sao distincoes de ordenacao social ecosmologica. Em todos os codigos alimentares ha um sistema de classificacaoparticularmente elaborado. Sendo assim, a antropologia mostra que comer ecozinhar nao dizem respeito apenas a nutricao, prazeres gustativos, masbasicamente fala de principios simbolicos e de alteridade. Cada sociedade e cultura tem seuproprio criterio de palatabilidade, nem tudo que e