Delicia molhadinha semgluten e sem lactose!Bolo de coco com farinhade coco:Ingredientes: 4 ovos 1 xicara(cha) de acucar mascavo peneirado 2 colheres(sopa) de oleo de coco 12 xicara (cha) de leite de coco 1 xicara (cha) de farinha de coco 1 colher(cha) de fermento em poModo de Preparo:Bata as claras em neve ereservar.Em uma tigela, mistureas gemas, o acucar mascavo e o oleo de coco.Acrescente o leite decoco aos poucos, e em seguida a farinha de coco.Por ultimo, acrescente ofermento e as claras em neve. Coloque em forma untada e enfarinhada com farinhade coco.Asse em fornopre-aquecido.Rendimento: 12 a 15pedacos.Dica: Peneire sobre obolo farinha de coco ou coco ralado.Como fiz o meu:Tenho leite de cococaseiro congelado da Vitalicia, mas resolvi fazer o bolo de repente paralanchar com a Celia Maria , entao nao dava tempo de descongelar. Solucao? FizcomLeite Ninho Zero Lactose. Fiz correndo porque tinhamos hora para o Forum deDoencas Raras,entao esqueci de peneirar o acucar mascavo. Pela foto ja da para ver que deutudo certo! O sabor? Eu colocareimenos acucar da proxima vez, achei muito doce. O bolo fica molhadinho, fofo,cheiroso, uma delicia! Receita original: Copra "Ummedicamento comercializado para tratar gota tambem pode reduzir os sintomas de doencasinflamatorias intestinais (DII) e da doenca de Crohn, disseram pesquisadores nestaquarta-feira.O estudo,publicado na revista Science Translational Medicine, descobriu que uma cepa dalevedura Saccharomyces cerevisiae pode viver no intestino e piorar a dor, diarreia e colicas associadas a disturbios inflamatorios intestinais, que naotem cura.Estalevedura, utilizada na producao do pao e da cerveja, "agravou o danointestinal em ratos com colite", e tambem causou niveis mais elevados deacido urico no intestino, disse o estudo. Mas quandoos ratos receberam alopurinol - uma droga que esta no mercado desde 1966 e eusada para tratar a gota, ao reduzir a quantidade de acido urico - a doencaintestinal desapareceu.A autoraprincipal do estudo, June Round, da Universidade de Utah, disse que algunsmedicos ja prescreveram alopurinol para pacientes com gota e com doenca deCrohn, e perceberam que este aliviava os sintomas de ambas.Mas estasobservacoes devem ser seguidas de ensaios clinicos para avaliar a sua eficaciacontra a doenca inflamatoria intestinal, disse Round. "Achoque esta nas maos dos clinicos neste momento experimenta-la em seuspacientes". O alopurinolesta na lista de medicamentos essenciais da Organizacao Mundial da Saude. Osefeitos colaterais podem incluir erupcao cutanea, febre, dor de garganta,vomitos e diarreia." Fonte: UOL Noticias - Ciencia e SaudeVamosentender melhor a pesquisa:A doencainflamatoria intestinal (DII) representa um grupo de afeccoes intestinaisinflamatorias cronicas idiopaticas. As duas principais categorias de doencassao a doenca de Crohn (DC) e a retocolite ulcerativa (RCU) que apresentam algumascaracteristicas clinico-patologicas sobrepostas e outras bem diferentes.A patogeneseda DII nao esta completamente compreendida. Fatores geneticos e ambientais,como a modificacao das bacterias luminais e o aumento da permeabilidadeintestinal, desempenham um papel importante na ma regulacao da imunidadeintestinal, o que leva a lesao gastrointestinal.Uma dashipoteses etiologicas para o desenvolvimento da doenca de Crohn considera que esta e causadapela infeccao persistente por um microorganismo especifico. Varios agentespatogenicos tais como Chlamydia trachomatis, Mycobacterium paratuberculosis,Escherichia Coli, Listeria spp, Yersinia spp, Clostridium septicum,Helicobacter pyroli, Saccharomyces cerevisiae, Pseudomonas maltophilia,Mycobacterium Kansasii, tem sido apontados como possiveis causas