nutricionista.Beterraba: Ela tambem estaentre os rejeitados. Mas o que poucos sabem e que ela e uma grande aliada nocombate ao cansaco. Pesquisadores da Universidade de Exeter (Gra-Bretanha)descobriram que o nitrato encontrado nela ajuda a reduzir o consumo de oxigenioe, portanto, desacelera o ritmo do processo que leva ao cansaco. Por isso, elesrecomendam um copo de suco de beterraba antes de praticar atividades. Nabo: Este vegetalcarrega doses de vitamina C, calcio e potassio. "Estudos mostram quepossui uma substancia que pode prevenir certos tipos de cancer", explica anutricionista Daniela Cyrulin. As folhas do nabo constituem um excelentealimento com alto teor de vitamina A, vitaminas do complexo B e de vitamina C.Alem disso, suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal,o que ajuda a digestao. Chicoria: Ela e rica emoligossacarideos, substancias que nao sao totalmente digeridas pelo organismo eservem de alimento para as bacterias beneficas intestinais, sao os chamadosprebioticos. "Esta substancia auxilia no bom funcionamento intestinal,tratando casos de intestino preso, diminui os niveis de toxina no intestino,auxiliando na prevencao de canceres", explica Barbara Rescalli Sanches. Tambem melhora aabsorcao de minerais e controla os niveis de triglicerides no sangue. Outravantagem e a sua capacidade de desintoxicacao, ou seja, auxilia na eliminacaode toxinas no organismo. Alem disso, constitui uma importante fonte devitaminas A, B, C e D e de sais minerais. E de baixo valor calorico, sendoexcelente para utilizar nas dietas de emagrecimentos. O melhor modo para elaser consumida e crua, para melhor aproveitar o seu valor nutritivo. Pitanga: Essa pequena frutavermelha se destaca pela quantidade de calcio que carrega, fosforo e ferro,alem de vitaminas A e C, indicando seu elevado poder antioxidante o que fazdela uma poderosa aliada para os ossos, ajudando a prevenir doencas comoosteoporose. Segundo Barbara Rescalli, ela tambem e rica em licopeno,importante na prevencao de uma serie de canceres, como o cancer de prostata,pulmao e estomago. Para consumir essa fruta, e preciso tomar cuidado com osfungos, que se reproduzem na casca da fruta. Observe se a casca nao esta comuma textura aspera ou com uma cor diferente. Cara: Esse tuberculo e oprimo menos famoso da batata. Por ter o gosto muito parecido com o de umalimento tao popular, o cara foi deixado de lado, e poucas pessoas o colocam noprato. De acordo com Barbara Rescalli, o cara e uma fonte de carboidratos quepode ser utilizado para a recuperacao muscular apos uma atividade fisica.Tambem traz beneficios para o sistema imunologico e inibe a acao malefica deradicais livres. Fonte: Site MinhaVidaEsta materia foipublicada em 31/07/15 no JBA-Jornais Associados:www.jbajornaisassociados.com.br (clicar em Colunistas - Angela Maria Pereira).Jornais do Grupo:Jornal Zona Sul:Distribuido gratuitamente nos bairros: Vila Nova Conceicao, Ibirapuera,Jardim NovoMundo, V. Olimpia e Av. Sto. Amaro.J.B.A.Jardins/Itaim Bibi/ Augusta: O Jornal dos Jardins e distribuido gratuitamentenos bairros: dos Jardins America, Paulista e Europa e Itaim.Jornal doMorumbi: Distribuido gratuitamente para o bairro do Morumbi.Jornal BrooklinNews: Distribuido gratuitamente para os bairros: Cidade Moncoes, Brooklin eHipica Paulista.JornalHigienopolis News: Distribuido gratuitamente em Higienopolis e SantaCecilia.J.B.A.J.B.A. MoemaNews: Distr. no bairro de Moema.J.B.A. CampoBelo: Distr. no bairro do Campo Belo.J.B.A. Butanta:Distribuido grat. nos bairros do Butanta e Pinheiros.J.B.A. EdicaoAlphaville: Dist. grat. em Alphaville Residencial e