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e a repeticao. Tendem ao terror. Mundo tecnico, de numeros, de planilhas, balancetes e manuais, mundo fascinado pela exatidao e pela perfeicao, nosso mundo perde, aceleradamente, o gosto pelo relativo que, afinal, e nao so o que tempera a existencia, mas tambem o que a torna possivel. Perde o gosto pela sutileza. A relatividade acentua os contrastes e confere gosto a vida. Torna-a diversa. Ela e o sal do mundo.Uma pesquisa para um projeto de Selma Caetano a respeito das relacoes intensas entre Rubem Braga e o Rio de Janeiro me leva a uma bela cronica, de julho de 1958. Falo de O gaviao, um dos destaques de Ai de ti, Copacabana. Uma reflexao sutil a respeito do peso do relativo em nossa existencia. Do peso da diferenca. E uma historia simples. Cena que o cronista, com paciencia e resignacao, observa a distancia. Um gaviao ameaca uma pomba. Em um reflexo, Braga logo toma partido da pequena ave. Pouco depois, porem, ele se detem para uma reflexao mais minuciosa, que o conduz a uma postura paradoxal. Pode tambem tomar partido do gaviao _ e, mais grave ainda, pode entender o impulso que move seu cacador.Escreve Braga, no trecho que me interessa aqui: Nao tomarei partido; admiro a turgida inocencia das pombas e tambem o lance magnifico em que o gaviao se despenca sobre uma delas. Comer pombas e, como diria Saint-Exupery, a verdade do gaviao, mas matar um gavao no ar com um belo tiro pode tambem ser a verdade do cacador. Prefere a prudencia. Prefere a sabedoria de acolher o que nao suporta, o que nao e seu. Prefere acatar a diferenca.Trecho incomodo e sobretudo perigoso, ja que, aos apressados, pode parecer que o cronista defende nao so a violencia gratuita, como a mais odiosa violencia dos homens contra os animais. Nao e isso que faz. Ele nao faz, ele mostra _ que, para cada passo, ha sempre um argumento possivel e ha sempre um contrario, ainda que o outro lado o veja como indefensavel. Questao dificil _ questao etica, que fala de principios mas tambem de necessidades. Todo esse terreno pantanoso onde nos afogamos, mas no qual a literatura entra nao para resolver isso ou aquilo, nao para tomar partido (nao existe literatura partidaria), mas para iluminar o que nao suportamos ver. Suportar a ver, na verdade, o que? Ver a diferenca e celebra-la.Braga me remete a Rafael Argullol que, em seu Breviario da aurora, define a relatividade assim: Todos os centros sao periferia. E uma ideia igualmente bela, mas perigosa, ou perigosa porque bela. Pois com ela despencam todas as escalas de valores, diluem-se todos os centros, o mundo se torna apenas borda. Onde pisar? Mas ela se torna uma ideia sabia se nos ajudar a ver que tambem os valores (nossos valores) sao relativos. Nao passam de ideias frageis. Sao apenas um centro, entre varios centros. Nao para despreza-los, ou ao contrario para acata-los com desgosto e submissao, mas exatamente para isso: para relativiza-los. Enfim: para suavizar o mundo e desprezar as bocas com dentes arreganhados que proliferam
por toda parte.Enquanto leio Braga, tenho fe em Braga. Mas isso nao me impede de, logo em seguida, fechar Ai de ti, Copacabana para abrir um livro de cronicas de Clarice Lispector, ou de Nelson Rodrigues, para le-los com a mesma fe. E tudo uma questao de liberdade interior. Uma questao de saber exercer a liberdade, de aproveitar-se da grande abertura que a liberdade promove no mundo. Sem o coracao livre para acatar, mas tambem para renegar, ninguem se aproxima verdadeiramente da literatura. Esta e a unica exigencia: nao ter as maos atadas. Estar sempre pronto para olhar para o outro lado.O texto acima, de Jose Castello , foi publicado originalmente no blog do autor : http://oglobo.globo.com/blogs/literatura/
anos do marido.... planejei tanto, fiz os convites, mas acabei pedindo ajuda a ele em pequenas coisas, mas fiz ele JURAR que iria ficar surpreso ... hahahaE ele acabou mesmo! pois nao esperava que varias pessoas viessem a festa.Geralmente a festa se resume em:Comida : Oferecida pelo aniversariante ( ou quem estiver organizando a festa)Sobremesa : Tambem oferecida pelo aniversarianteBEBIDA: Cada um traz sua bebidaVoce pode servir sim um Drink de Boas vindas aos convidados, pode ate mesmo servir refrigerante, mas todo mundo sabe que deve levar sua bebida na sacola do supermercado e nao fica nada feio deixar ela no pe da cadeira ao seu lado e ir se servindo.Alias em qualquer festa de adulto voce deve levar sua bebida, uma quantidade que voce saiba que vai dar para voce ficar de boa ou pra la de Marraquech a festa toda.Tambem NAO E FEIO, levar de volta sua sacolinha do supermercado que voce trouxe com as bebidas que voce nao bebeu.Aqui infelizmente ou felizmente os supermercados ( q somente vendem cerveja ,smirnoff ICE e outras bebidas mais lights com a mesma base de vodka que a smirnoff) Fecham as 22 horas, mas voce somente pode comprar bebida alcoolica ate as 18, depois disso voce nao compra nem mesmo se chorar e espernear.Vinhos, e bebidas mais fortes sao vendidas no VINNMONOPOLIO, sao lojas de bebidas e fecham as portas as 16 horas.Nas festas de adultos, crianca NAO ENTRA, e isso engloba menores de 18 anos. Logico que se voce tiver filhos como eu , eles vao poder fazer parte da primeira parte da festa( o jantar) , depois devem DESAPARECER.Festa de adulto eh um tanto louca( eu acho) a nao ser se voce so fizer uma reuniaozinha em casa com meia duzia de pessoas, e mesmo assim olha la. Ja fui em uma que vi rolando beijo da dona da festa com uma convidada e isso ela sendo casadissima e na frente do marido. Nada contra as escolhas sexuais , mas PO! na frente do marido?! O povo bebe muito e perde a nocao. Alias, adulto aqui , bebe muito, ou nem bebe muito, mas fica "doido" rapido. Parece que tem que beber tudo naquela noite.No mais a festa e parecida com outras festas, risos, gargalhadas, um piadista ou 2, mulheres falando da roupa, do sapato, do trabalho, filhos, planos de viagem, futebol e muito , muito SKAL ( significa SAUDE!!) brindes ao aniversariante ou a qualquer outra coisa, ou somente uma forma de finalizar um assunto e mudar para outro.... hahahahaSkal!!
Antes de eu comecar a escrever sobre o tema em questao, quero deixar bem claro aqui , que o tema vai ser sobre TRAICAO nas festas de Natal, assunto esse falado nos jornais de grande circulacao do Pais, nas ultimas semanas. Isso nao quer dizer que TODAS as festas sao assim e que TODAS as pessoas fazem, so que acontece ... acontece. Hipp hipp Hurra!! e chegado Dezembro e com ele uma infinidade de coisas para se fazer: Eu como aderi as tradicoes , tento seguir um pouco a risca , mas para fazer bonito e ter o que falar, quando junta uma turma para dizer o que fez e o que falta fazer ate o dia 24 de dezembro, afinal sao 24 dias que temos para organizar tudo, epoca de, providenciar os cartoes de natal, planejar o ceia , ir para os shoppings para comprar a lista interminavel dos presentes, preparar o calendario do advento, enfeitar a casa , fazer biscoito de pimenta e gengibre, tentar dar uma de arquiteto e montar uma casa de biscoito e enfeitar com balinhas etc, acender insenco e mirra para perfumar o ambiente e deixar a casa com ares bem natalinos. Para uns , epoca de lavar a casa com sabao verde ( grnnsape) de cima a baixo, lavar janelas, chao, trocar todas as cortinas emfim... uma infinidades de coisas que deixam essa epoca bem mais aconchegante e nao menos cansativaCom a chegada de Dezembro, comeca-se tambem as comemoracoes das festas de fim de ano, restaurantes, bares, locais de festas estao praticamente lotados nessa epoca do ano, quase impossivel voce arrumar uma resrva , caso nao tenha feito isso com antecedencia. No trabalho as pessoas tem um novo estimulo para sorrir, ficar alegre, afinal do dia 23 a 3 de janeiro para uma maioria e recesso de Natal e para encerrar o ano com estilo existem as Julebord, que nada mais e nada menos e as festas de fim de ano ,as reunioes dos funcionarios de empresas, orgaos publicos etc.Sao festas normais onde familia nao entra, sao somente para os funcionarios. Regada de muita boa comida tradicional de Natal norueguesa, de muito discurso engracados e outros totalmente sem graca , mas que o povo ri assim mesmo, brindes a cada minuto ( eu exagero agora , mas sao muitos brindes), premiacoes e tambem presentes.e logico, muita bebida, pq festa de adulto norueguesa sem muita bebida e principalmente gente bebada ao extremo , se nao tiver, nao e festa ( Alias um otimo tema para uma outra oportunidade no blog).Acontece que em muitas dessas festas de Natal , deixam de ser simples confraternizacoes apos uma certa hora e passam a ser "orgias" , tudo liberado. Comecam por volta das 17 horas e vai ate as 3:00 horario que a vida noturna em bares por aqui termina, mas nao necessariamente que a festa termina. Em muitas dessas festas o povo se solta, deixa o alcool subir, Se voce esta em um local onde tudo foi preparado para ir apos o jantar , o povo fica por la
mesmo ,mas se voce estiver em um restaurante ou algo parecido, provavelmente a turma do " Vamos bebemorar" vai dar uma esticada em um pub ou ate mesmo para a casa de alguem para continuar a bebedeira. E ai que mora o perigo senhoras e senhores.Nas ultimas semanas tem se lido nos jornais de grande circulacao temas abordando o outro lado das festas de confraternizacao, o "lado negro", onde apos os festejos , o resultado negativo chega a divorcios, boletins de ocorrencia ( de tosos os tipos) e ate mesmo demissoes!Fato ( veridico ou nao ) contado em um jornal , sobre uma empresa que opera dentro de engenharia civil teve o fim de semana sua festa de Natal, onde o adulterio, brigas e demissoes foram o resultado final. Onde o proprio CEO teve uma queixa crime por violencia contra o chefe de controle e presidente da mesma empresa, agora ,com toda a probabilidade tem de passar por um divorcio angustiante depois que ele abertamente ter tido relacoes sexuais com a contadora-chefe da empresa..... coisa pouca!Esta historia pode ter sido fantasiosa, visto que o jornal em si, parece nao ser muito confiavel ( aqui ), mas que coisas desse tipo acontecem isso acontecem SIM, mas deixo bem claro que nao e regra.Mas como escreve um outro jornal bem mais conceituado, o VG, este diz que Dezembro,e o mes das traicoes e janeiro e o mes onde o indice de separacoes aumentam,principalmente por causa das festas de fim de ano .(leia aqui) .Eu quando vim pela primeira vez a Noruega, cheguei na epoca de festas de fim de ano, e fui levada a tira a colo a festa de encerramento do trabalho do marido ( na epoca noivo), creio que tive o privilegio , pois estava de " visita". Dias antes, eu tinha ido jantar na casa de um colega de trabalho dele. Fui recebida muito bem pela esposa que havia acabado de ter o segundo filho,o casal, era aquele casal de familia perfeita de propaganda, ele super atencioso ela simpatica ao extremo, me senti participando de um comercial de sabao da decada de 40.Na semana seguinte, era a julebord deles e como escrevi antes, eu fui nela.Depois do jantar em um restaurante bem legal, discursos que eu nao entendia patavina, a nao ser levantar o copo e dizer SKAL, a turma decidiu dar aquele esticada pela cidade. Entramos em um pub bacana e foi la, apos mais uns drinks que eu na minha "ignorancia turistica e cultural" pude presenciar o que era ou como o povo se comportava.No restaurante as mulheres super bem comportadas, de vestidos abaixo do joelho, sapatos de saltinho,, a elegancia em pessoa, se transfomaram. sentavam no colo dos colegas homens de trabalho, rebolavam nesse mesmo colo, davam selinhos e seloes, os homens por sua vez , eram verdadeiros polvos com as maos subindo e descendo como se fossem bonecos de posto de gasolina e tudo na maior " naturalidade".Em casa, cheguei a perguntar ao marido o que foi tudo aquilo, no qual ele deu de ombros e disse
... " eh assim mesmo! ta tudo bem amanha".Desde entao essas festas de fim de ano, passaram a ser meus maiores pesadelos depois que vim morar aqui, embora hoje eu tambem va nas minhas, onde sao bem tranquilas por sinal, sempre fico com 3 carrapatos atras da orelha quando marido diz que tem a festa do trabalho.Ele sabe que eu nao gosto, ele sabe bem que eu grilo, mas eu aprendi a controlar Esse ano por sinal, a dele se resumiu em um brunch basico que durou so 3 horas, e no periodo da tarde... ADOREIIII!
Escrever sobre velorios e enterros nao e tao agradavel, principalmente pois se esta falando dos sentimentos das pessoas que ficaram e as vezes colocando " a prova" esses sentimentos.Eu tenho um defeito muito grande, mas sei que nao e somente eu que tenho ele nao,Eu faco de tudo para ficar seria e manter aquela fisionomia de paisagem , e me seguro sempre para nao dar risada, deve ser nervosismo. Ja escutei tanta historia de velorio que isso mexe comigo de forma bem estranha.Nao gosto de ver gente morta dentro de caixao, se o caixao estiver fechado, ainda va la ,mas se tiver aberto... sei la viu, parece que vou cair la dentro, nao gosto mesmo.Nunca fui de ir a enterros e velorios , acho que nessa minha vida toda fui no maximo em uns 6 ou 7 e ja esta de bom tamanho. Vou tentar escrever da forma mais descontraida que eu conseguir para nem eu e nem ninguem se sentir tao envolvido.Aqui na Noruega eu fui em 2, o primeiro foi do sobrinho de meu marido que morreu com 16 anos em um acidente com o trem. Ele ia para o seu primeiro dia de trabalho de verao, com fones de ouvido escutando rock n roll nas alturas ,nao escutou o trem vindo e atravessou a linha, exatamente no segundo que o trem estava passando. Foi um choque para a familia.O segundo foi de um querido amigo de trabalho que faleceu de cancer.Quando se morre de "morte matada ou morte morrida" aqui , as pessoas costumam fazer um "momento de pensamento" para aquela pessoa que morreu, la no lugar que ela morreu ou foi achada morta, no dia seguinte ou ate mesmo no mesmo dia, isso tbem vai depender se o local foi ou nao liberado pela policia.Leva-se velas, cartoes, ursinhos,flores e os colocam ali, exatamente onde ela estava. Em certos casos, quando o lugar e de dificil acesso, costuma-se deixar em um local mais proximo.Amigos, familiares, conhecidos e ate mesmo curiosos deixam suas mensagens e suas lembrancas.Esses " presentes" fical la por uma semana no maximo, depois disso a policia ou ate mesmo alguem da familia , vai la no local e recolhe tudo . Ninguem mexe, nenhum estranho toca em nada, eles no maximo leen o que esta escrito nos cartoes ( estes devidamente plastificados, para aguentar as adversidades dos tempo).Os amigos ficam la por um bom tempo, alguns falam em voz alta sobre a pessoa que morreu ali, os sentimentos se afloram, o povo chora, tem um silencio sepulcral no local.As vezes ate um padre vai la , se por acaso a familia convidar para que ele tbem fale alguma coisa ou somente fique la fazendo cara de paisagem.Quando "meu" sobrinho faleceu, foi feito tudo isso, e ate um padre foi la, mas a criatura nao abriu a boca pra nada. Entao eu decidi me pronunciar, achava estranho um povo se reunir na frente da linha do trem , para esperar o trem passar e pronto. A passagem da linha do trem estava cheia de flores e bichinhos,
mais de 100 pessoas no local entre familia, amigos e alunos da escola dele.Pensei comigo que seria legal no minimo apesar da irma dele , ter falado , no quao bom ele era e na falta que iria fazer , ninguem se pronunciou em fazer uma oracao , nem mesmo o padre, ele estava ali era de enfeite?!! Euzinha aqui , pedi para todos se darem as maos e rezarem o PAI NOSSO e aqueles que nao sabiam, que colocassem seus pensamentos no menino, e assim foi feito!!O Padre depois veio me dar os parabens! Ha?! parabens?? por eu ter executado o trabalho dele certamente e ainda disse a mim q nao sabia o que falar naquela situacao , Fala serio ne??Para ver a materia do jornal ( EM NORUEGUES) clique AQUIAh! dai voce pergunta: - Isso foi antes do enterro?? Sim!Aqui na Noruega, os enterros acontecem , no minimo 1 semana apos o falecimento , podendo chegar a no maximo 2 mes apos o falecimemento. E tudo isso tem um Porque. e um porque bem fundamentado e posso dizer bem legalMas nao deixa de ser stranho ne?? Para nos brasileiros acostumados a enterrar nossos entes no dia seguinte ou ate mesmo no mesmo dia .Aqui na Noruega,o fato dos enterros acontecerem bem depois do dia da morte se deve a varios fatores.Fator 1Tudo na Noruega e caro ( nascer e barato, gratuito) mas Morrer e muito caro! Nao digo que seja caro como uma casa , mas e caro como comprar um carro 0 km de uma boa marca.O local no cemiterio eh caro e fica mais caro ainda se voce nao tiver ja uma cova que pertenca a familia. Flores sao caras, a pedra e cara, o trabalho do coveiro e caro e a igreja tambem e cara, o caixao e caro, entao pra isso , aqueles que ficaram precisam arrumar dinheiro e as vezes nao e da noite para o dia, As vezes a familia tem q pedir um emprestimo ao banco, ou familiares se reunirem para ajudar e tudo isso leva tempo.Fator 2Quando um ente querido morre, os sentimentos estao todos a flor da pele, dependendo do tipo de morte a familia fica destruida ou inconsolavel por um tempo, e muito sentimento, e muita dor. Eh so ver os muitos enterros no Brasil, pessoas chorando muito, pais inconsolaveis, desmaiando, chorando , querendo se atirar na cova e por ai vai , Aqui tambem se tem sentimento, alias , pode muitas vezes nao parecer , mas os noruegueses sao humanos tambem.Entao as pessoas precisam de um tempo para aceitarem a morte , a perda, deixar passar o furror da emocao e deixar a ficha cair, ficarem mais brandos , conseguirem pensar e concatenar as ideias , pois se tem muita coisa para fazer.Fator 3As vezes a pessoa morre na epoca do verao , ou de umas ferias , onde familiares nao estao na Noruega.Noruegueses, no verao ou em feriados longos, costumam viajar para fora do Pais, compram um pacote turistico de 2 ou 3 semanas e vao para paises
quentes, para praias.Entao , nao tem como voltarem antes.Fator 4O clima, a Noruega e um Pais frio, ate mesmo no verao , a temperatura fica em torno de 26 graus , entao da para se esperar um pouco mais.Li que ha muito tempo atras( gosto de pensar que seja na epoca Viking, pois senao fico basbacada), eles esperavam a neve acabar para enterrar seus mortos.As Pessoas que morrem por doenca, nao tem o mesmo procedimento daquelas que morrem de morte matada ou morrida. Nao existe aquele "momento de pensamento", nao existe presentinhos e nem cartas e cartoes.Mas pode demorar do mesmo modo para ser enterrada.FUNERALAqui voce so vai velar o corpo, algumas horas antes do enterro, os dois que eu fui , foram velados na igreja, de corpo presente e para o meu desespero............. Caixao aberto!!Dai as pessoas que vao chegando na Igreja, vao la no caixao, olham e voltam para se sentar nos bancos.canta-se salmos da igreja, o padre fala , alguem da familia falae fecha-se o caixao. Gracas a Deus!O caixao se coloca no pe do altar e na frente do mesmo vem seguindo em fila uma na frente da outra as coroas de flores e arranjos de flores. As primeiras( as maiores) geralmente sao da familia seguida pelas demais.O Mais interessante ou no caso quando eu vi pela primeira vez, foi apos o padre dizer algumas palavras ele ir a cada coroa de flor , com a ajuda do sacristao que pegava cada coroa , e entregava ao padre , e ele lia quem havia mandado e mostrava a coroa para o caixao.Como estivesse falando " Aqui o, esse eh o presente de fulano de tal pra voce!" Achei isso um tanto quanto mas, mas mas ........ cltura e culturaNo funeral, nao existe mais choros, logico que voce chora, se emociona, mas sao mais lagrima de saudade, e nao tao de dor. Todos estao mais consolados, ou conformados.Quando o caixao vai sair da igreja, cada um pega sua coroa de flores e segue junto o cortejo, uns colocam dentro do carro funebre as coroas e entao tiram de la quando chega no cemiterio.e colocam em cima do caixao.O enterro segue do mesmo modo que no Brasil, canta-se musica e pronto, desce o caixao e o servico fica por conta do coveiro. APOS O ENTERRO Aqui tambem como no Brasil, se costuma reunir a familia e os parentes mais proximos para um cafe apos o enterro. La geralmente e servido , alguma comida fria, como sanduiches, bolos, cafe, suco .As pessoas chegam, sentam , bebem , e cada grupo ali , comeca a dizer coisas boas sobre a pessoa que faleceu, nesse momento tambem , costuma-se entregar para a familia ( o responsavel do enterro) envelopes lacrados, neles contem dinheiro e vai servir para ajudar a familia com as despesas do velorio e tambem dos comes e bebes.CURIOSIDADENunca vi aqui um caixao de outra cor a nao ser branco.
Para se falar de comida, e necessario uma pequena aula sobre o passado dos noruegueses. Nao sei se e de conhecimento de todos, mas ate a decada de 60 ( quando descobriram entao uns pocos de petroleo na costa) a Noruega era pobre pobre de marre deci. Propriedade da Dinamarca e depois dada como trofeu de guerra a Suecia, aqui nao se produzia nada,nao se construia nada e logicamente, nao se comia nada. O solo noruegues e composto basicamente de pedra, tem uma pequena camada de terra , mas logo abaixo vem pedra , pedregulho , pedrinha e pedroes, e com a ajuda do clima , 7 meses curtindo neve por ai ja da para ver que cultivar qualquer tipo de alimento fica um pouco dificil ne?Tirando o peixe e alguns animais, o que era plantado aqui era o trigo. Na epoca viking se consumia muito o trigo, para alimentacao era um pao duro feito a base de farinha e agua para acompanhar era servido peixe e carne ( mas nao todo os dias) Para ter uma ideia eh so assistir a serie Vikings que da para se ter uma ideia de como era naquela epoca.'Por volta dos anos 1200 - 1300 os moinhos foram introduzidos na Noruega isso ajudou muito o trabalho que antes era feito manualmente e pelas mulheres. e para armazenar a farinha elas faziam um pao fino e quebradico que durava mais e era mais facil de armazenar. o chamado FLATBRD ( pao achatado) e ainda muito apreciado aqui.Outra comida muito apreciada hoje em dia e que vem de muitos anos atras e o mingau de aveia ( havregrt) essa era a comida diaria de muitas familias. Carne e peixe , eram artigos de luxo , principalmente para os noruegueses que viviam no interior do Pais.No final dos anos de 1700 a batata foi introduzida na Noruega. o que foi muito positivo para a dieta dos noruegueses, que passaram a comer mingau de batata nas refeicoes da noite. A partir de 1900 foi introduzido o mingau de arroz risgrt que e o nosso bom e velho arroz doce, mas aqui de doce nao tem muita coisa nao, pois eh um mingau de arroz cozido em agua adicionado leite e comido com manteiga, acucar e canela. Eu adoooooooooroooo!!O mingau de arroz e um prato de festa, principalmente na epoca do Natal. E Natal na Noruega sem risgrt nao e natal. Outro prato muito apreciado aqui, principalmente na regiao meio- norte norueguesa e o Sodd,uma sopa com pedacos de carne de carneiro bem picadinha era a refeicao servida aos domingos em todo o Pais. Eu lembro bem de quando cheguei na Noruega a passeio , o maridao , na epoca noivo , foi mostrar os dotes culinarios dele e fez para o jantar Sodd, vi aquela sopa aguada com umas bolinhas boiando e para acompanhar batata. Olhei aquilo, fiquei achando sei la entende e me servi. amassei as batatas para dar uma incorporada ao caldo, e foi quando o Brede quase teve uma sincope quando eu perguntei onde estava o
cathchup e a mostarda! Ate hoje , quando fazemos sodd aqui em casa ele pergunta se vou misturar catchchup. Logico que nao faco isso! pois eh outa comidinha que aprendi a gostar e no inverno comemos 1 x por semana, quentinha , bem gostosa e da "sustancia".Na epoca do verao , costumava-se comer carne defumada acompanhada de leite azedo.Somente na metade de 1800 e que a alimentacao de laticineos e derivados foi introduzida na dieta dos noruegueses.Outras variacoes de alimento sao os secos, salgados, defumados, fermentados (RAKET) principalmente nos peixes e arenques. Os peixes frescos eram consumidos somente no verao ou por todo o ano, mas nas familias ricas.A bebida diaria em todo o pais era uma mistura de fermentado e soro de leite ou leite desnatado leite misturado com agua, o malte para a cerveja. que tambem e uma bebida da epoca de natal. No verao. chas de ervas eram diariamente consumidoss quentes em todo o pais antes do cafe fezer a sua aparicao em 1800.