Pesquisadores norte-americanos concluiram em estudo publicado na revista cientifica Circulation que a suplementacao de proteinas diminui a pressao arterial sistolica quando comparada com a suplementacao de carboidratos de alto indice glicemico.O estudo foi randomizado, duplo-cego e cruzado, com tres fases de intervencao. Foram avaliados 352 adultos com pre-hipertensao ou hipertensao estagio 1. Estes voluntarios foram distribuidos aleatoriamente para receberem tres tipos de suplementacao, durante oito semanas, com intervalo de 3 semanas entre elas: 1. 40 g/dia de proteina de soja, 2. 40g/dia de proteina do leite e 3. 40g/dia de carboidratos de alto indice glicemico (contendo sacarose, frutose e maltodextrina).Os participantes foram avaliados duas vezes a cada periodo de intervencao, sendo medida a pressao arterial. Tanto a suplementacao com a proteina da soja quanto da proteina do leite, quando comparados com a suplementacao de carboidratos, foram significativamente associados com reducao da pressao arterial sistolica, -2,0 mm Hg (proteina de soja, p = 0,002) e -2,3 mm Hg (proteina do leite p = 0,0007). A pressao arterial diastolica tambem foi reduzida, mas essa mudanca nao atingiu significancia estatistica. Tambem nao houve diferenca significativa na reducao da pressao arterial entre a suplementacao com proteina de soja ou do leite.Este e o primeiro estudo que teve o objetivo direto de comparar o efeito de proteina vegetal (soja), proteina lactea (leite) e carboidratos sobre a pressao arterial. Estes resultados podem ter implicacoes importantes na pratica clinica, pois estima-se que a reducao de 2 mm Hg da pressao arterial sistolica pode levar a uma reducao de 6% na mortalidade por acidente vascular cerebral (AVC) e diminuicao de 4% na mortalidade por doenca cardiaca coronariana, destacam os autores.O presente estudo indica que tanto a proteina de soja quanto a do leite reduzem a pressao arterial sistolica, em comparacao com o suplemento de carboidrato de alto indice glicemico, em pacientes com pre-hipertensao e hipertensao estagio 1. Mais estudos randomizados e controlados sao necessarios para examinar o efeito de varias proteinas dieteticas sobre a pressao arterial, a fim de recomendar um aumento global na ingestao de proteina como parte de uma estrategia de intervencao nutricional para a prevencao e tratamento da hipertensao, concluem.Referencia(s)He J, Wofford MR, Reynolds K, Chen J, Chen CS, Myers L, et al. Effect of dietary protein supplementation on blood pressure: a randomized, controlled trial. Circulation. 2011;124(5):589-95. Que delicia essa epoca de final de ano. Muita alegria, comemoracoes e COMIDAS! Dai vem a duvida do que comer para eliminar as gordurinhas conquistadas. Muitas pessoas comecam a fazer as famosas dietas radicais. Sao diversas! Passa fome, perde peso e em pouco tempo recupera o peso novamente. Com certeza esse nao e o caminho mais adequado.O ideal seria ter seguido as dicas do artigo "Natal e Ano Novo, o que fazer para nao engordar?" para nao engordar nessa epoca. Mas se isso nao foi possivel, nem tudo esta perdido. Siga as dicas a seguir para evitar continuar no caminho errado.Primeiros dias apos a ceia:1) Congele as sobras de carnes ou divida o que sobrou com todos os convidados. Um dos maiores problemas e a sobra de comida. Isso e