Quando da aquela vontade de comer alguma coisa, geralmente acabamos apelando justamente para o que deveriamos evitar. Segundo Annemarie Colbin, fundadora do Instituto Gourmet Natural dos Estados Unidos, devemos prestar atencao a algumas fissuras, pois elas podem ser um sinal de que falta algum nutriente importante para o bom funcionamento do organismo, como divulgou o site FitSugar.Todavia, atacamos sempre alimentos que sao viciantes e que nao tem substancias essenciais para o nosso corpo.Pessoas que ja experimentaram o vicio alimentar dizem que os mais estimulantes sao o acucar, a farinha branca, chocolate, cafe e alcool. E a abstinencia costuma trazer sintomas desagradaveis como dor de cabeca, fissuras ainda maiores, depressao e ansiedade e uma unica mordida e capaz de aliviar estes sintomas. Mas lembre-se sempre que aliviar os sintomas nao e curar o vicio. Annemarie disse que os primeiros dias de desintoxicacao sao os piores, mas aos poucos o corpo para de pedir para beliscar a todo momento."Para metabolizar o acucar refinado, o organismo usa nutrientes vindos de outras fontes", explicou Annemarie, citando que estas outras fontes podem ser outros alimentos ingeridos ou micronutrientes dos proprios tecidos. "Perdemos vitamina B, calcio, fosforo e ferro de nossa propria reserva para digerir o acucar refinado." Com isso, o corpo acaba dando o sinal de fome para tentar adquirir os nutrientes perdidos. Assim, para diminuir a fissura por alimentos viciantes, a especialista sugere algumas substituicoes mais nutritivas.-Acucar refinado (bolo, bolachas, guloseimas, sorvete): podem ser substituidos por graos integrais, abobora, maca, frutas cozidas, carnes, alimentos salgados, laticinios, banana congelada, sobremesas adocadas com malte de cevada, entre outros.-Alcool: troque por carboidratos compl exos, vegetais, milho, vegetais folhosos amargos, misso, molho de soja, proteina animal, cerveja sem alcool e suco de frutas.-Cafe: vegetais, salada, carne vermelha, acucar, graos integrais, alimentos salgados.-Sal: algas, vegetais adocicados, carne, molho de soja, ervas e especiarias.-Laticinios: vegetais verdes, graos integrais, feijao, peixe, frutas, tofu e leite de amendoas.-Gorduras: feijao, peixe, frango, ovo, frutas e vegetais.Fonte: terra.com.br Todo ano o mercado de alimentos nutritivos parece ter uma nova moda - como o acai, o cha de kombucha e o suco de grama de trigo. Muitos tipos de alimentos - desde sementes estranhas a iogurtes carregados com bacterias - ja passaram pelas mesas daqueles que buscam um estilo de vida mais saudavel. Agora uma nova especiaria latino-americana foi acrescentada a essa lista de "superalimentos" que prometem aumentar a longevidade. Sao as sementes de chia, tambem conhecida como "salvia hispanica L".O alimento pertence a familia da menta e e de origem mexicana.A planta brota em poucos dias, mas os nutricionistas estao mais interessados nas suas sementes minusculas. As sementes sao ricas em antioxidantes e minerais, e tem mais omega 3 do que o salmao e mais fibras do que as sementes de linho. Os mais entusiasmados chegam a falar em "a melhor das supercomidas" ou ate "milagrosa".Ja outros nao se sentem nem um pouco atraidos pelo sabor ou pelo preco. O quilo do produto pode custar o equivalente a R$ 80 em algumas lojas e sites especializados.Na Gra-Bretanha elas so podem ser comercializadas como ingredientes para fabricacao