Certos elementos da dieta, como acidos graxos trans e alimentos com carga glicemica elevada tem alto poder pro-inflamatorio e geram estresse oxidativo, o qual por sua vez estimula mediadores da inflamacao.A inflamacao era vista apenas como um meio de defesa do nosso sistema imunologico contra virus, bacterias, produtos quimicos e queimaduras do sol. Hoje se sabe que o processo inflamatorio continuo e descontrolado esta relacionado com o desenvolvimento de doencas, como obesidade, diabetes, doenca cardiovascular, entre outras. De modo comparativo, e um sinal de alerta, um aviso de que algo incomum acontece no organismo e deve ser resolvido. O corpo humano controla o processo inflamatorio por meio de hormonios que elevam e diminuem dependendo da alteracao do organismo. Esse controle e necessario no reparo das lesoes ou na protecao contra infeccoes. Esses hormonios sao prostaglandinas e leucotrienos, sintetizados a partir dos acidos graxos omega-3 e 6. Todo alimento tem uma funcao importante nos niveis hormonais. Logo, a alimentacao pode ativar ou inibir o processo inflamatorio. Uma dieta de baixo poder pro-inflamatorio deve priorizar: - alimentos ricos em omega-3- aumentar consumo diario de folhas verdes - consumir mais frutas e vegetais - alimentos integrais - ervas e fitoterapicos E de extrema importancia que se faca uma dieta equilibrada junto aos alimentos de baixo poder pro-inflamatorio. Consulte o nutricionista. Ha 2500 anos, Hipocrates, o pai da medicina, ja aconselhava a fazer do alimento um remedio. Hoje, o assunto ganha cada vez mais tratamento cientifico e o interesse pelos superalimentos esta associado a prevencao de doencas cardiovasculares, inflamatorias, intestinais, cancer, hipertensao, Diabetes, Alzheimer, entre outros.As propriedades dos alimentos funcionais, beneficas a saude, podem ser provenientes dos proprios componentes naturais desses alimentos, como o caso das fibras e dos antioxidantes, vitamina E, C e o betacaroteno.Para usufruir os beneficios dos alimentos funcionais e fundamental consumir diariamente frutas, vegetais e cereais integrais, pois grande parte dos ingredientes ativos esta presente nesses alimentos.Shake de Banana, Maca e Linhaca Ingredientes:400 ml de Suco de Maca12 Maca sem sementes1 Banana1 colher de sopa de Semente de LinhacaModo de Fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. E natural que algumas pessoas, nas festas de final de ano, facam exageros na ingestao de bebida alcoolica e de alimentos com quantidade aumentada de gordura e acucar, mas nem tudo esta perdido e segue algumas dicas para desintoxicar o corpo e trazer o equilibrio novamente.A dieta de detoxificacao alem de desintoxicar, melhora a energia vital, a digestao e ainda fortalece o sistema imunologico.Elimine a ingestao de: Produtos industrializados, processados ou enlatados; carnes vermelhas, leite, ovos, queijos, manteiga, farinha refinada, acucar e gluten.Consuma: Frutas frescas como maca, mamao, pera, roma, toranja, laranja lima, limao, ameixa, pessegos. Brotos, folhas como rucula, alface, agriao.Legumes cozidos como abobrinha, abobora, chuchu, inhame, beterraba, cenoura, espinafre, brocolis.Arroz, madioca, mandioquinha, batata. (cozida)Use especiarias como gengibre, curcuma, hortela, coentro, cominho, cravo, canela para dar mais sabor e aumentar o processo de detox. Para orientacoes mais especificas para cada pessoa e condicao de saude consulte a nutricionista. A Quinoa e rica em carboidrato complexo, ferro, fosforo, manganes, magnesio, cobre,