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A producao avicola brasileira passou por um processo de transformacao nos ultimos anos se destacando com uma avicultura competitiva no mercado. As mudancas de habitos alimentares de uma significativa parcela da populacao, notadamente de maior poder aquisitivo, vem ampliando a procura por alimentos cuja origem seja uma producao mais natural. A velha galinha conhecida como pe duro ou caipira dos terreiros com potencial produtivo de apenas 50 a 80 ovos por ano existe em mais de 80% das propriedades rurais e tem contribuindo para melhorar a alimentacao das familias e muitas vezes auxiliando como parte da renda na economia familiar. O programa de selecao das aves para serem criadas em sistema caipira, procurou encontrar um ponto de equilibrio entre o passado e o futuro e entre a rusticidade e a produtividade, apresentando aves com potencial de producao de 270 a 300 ovos ao ano e tambem aves especializadas para producao de carne com a vantagem da comercializacao de um produto diferenciado com melhor remuneracao por parte do mercado consumidor. No sistema de producao proposto a escolha do tipo da ave a ser criada e de fundamental importancia, e para promover a maxima capacidade produtiva da ave, alem de outros aspectos como nutricao, ambiencia, sanidade e manejo.Classificacao das aves de acordo a sua funcao economica:- Para producao de ovos (poedeiras).- Para producao de carne (corte).- Dupla aptidao.Tabela sobre consumo de racao para producao de carne ave tipo pesada CriterioTipo de racao Confinado 1o diaate o abateComercial 3100 kcal Livre 30o diaate o abateCaipira 2850 kcal Idade (dias) Peso Vivo (g) Total de Racao kg Idade (dias) Peso Vivo (g) Total de Racao kg 28 280 0,980 28 598 1,052 35 930 1,740 35 818 1,480 42 1180 2,350 42 1038 2,070 49 1445 3,110 49 1271 2,790 70 2210 5,750 70 1950 5,050 84 2485 6,760 84 2175 6,120 90 2730 8,160 90 2402 7,206 Fonte: Avifran Com investimentos relativamente baixos e instalacoes de facil construcao com simples tecnica de manejo, a criacao em sistema caipira tem se mostrado lucrativo, principalmente, para pequenos produtores, pois tem a vantagem da comercializacao de um produto diferenciado com boa procura e melhor valor de comercializacao. Esse sistema de criacao e simples, as aves devem ter dietas mistas, compostas de racao balanceada, complementada com produtos da regiao e pasto de boa qualidade para que possa ser direcionada como alimentacao suplementar, pois a alimentacao convencional chega a representar hoje cerca de 89% dos custos de producao (planilha em anexo). As aves devem ser soltas durante o dia para que possam ciscar, tomar sol, com isto se exercitam, em fim terem uma vida natural e mais saudavel. Para iniciar nesse sistema de criacao e necessario procurar um profissional da area para que possa lhes orientar. Quando for planejar as instalacoes, elas devem oferecer: conforto ambiental, condicoes ideais de manejo, protecao contra predadores, cuidados estes que nao devem ser ignorados sob pena de comprometer todo o projeto.CHEGADA DOS PINTOS:- antes do recebimento dos pintos, certificar-se que o galpao e os equipamentos estao limpos e em boas condicoes de funcionamento;- abasteca
com agua com acucar (50 gramas/litro de agua) e ligue a fonte de calor antes de soltar os pintos no circulo;- observar o comportamento dos pintos (ve ilustracao);- manter atualizado os registros na ficha de controle zootecnico (em anexo).MANEJO BASICO: Mesmo sendo resistentes e geneticamente selecionadas para serem criadas em sistema semi-intensivo, estas aves tem como fundamental os bons cuidados principalmente no primeiro mes.Adquirida as aves, e preciso respeitar uma rotina de trato que assegure seu crescimento rapido e saudavel. Uma primeira recomendacao e evitar o estresse das aves e adaptar a estrutura ao criatorio a cada etapa de seu desenvolvimento. Tudo deve mudar gradativamente e o que nunca deve faltar e:- limpeza do ambiente;- temperatura adequada;- disponibilidade de agua limpa, fresca e de racao especifica. Na chegada das aves com um dia, depois de solta-las dia devem receber agua com acucar (50 gramas/litro de agua) para hidratar e aumentar a sua energia e a partir dai colocar a racao.Para uma boa criacao, e fundamental selecionar os pintos que estao sendo incorporados ao plantel como:- peso de 40 a 45 g. O minimo aceitavel e 35 g. independente da linhagem ou raca;- pluma sedosa e seca;- olhos vivos;- tamanho e cor uniformes;- pele dos pes brilhante, nunca seca ou rachada;- sem defeitos, com pes tortos, bicos cruzados, aspecto apatico. Nos primeiros dias, o principal inimigo da criacao capaz de extermina-la e a falta ou excesso de calor. As aves ainda nao desenvolveram a capacidade de controlar a temperatura do seu corpo, por isso ficam inteiramente sujeitas as variacoes externas. Um pintinho nasce com 39,8oC e cabe ao criador atenuar as diferencas entre as temperaturas do corpo e a do meio ambiente. Essa medida se faz com campanulas eletricas ou a gas, indicados para lotes de ate 500 pintinhos. Tome como referencia a fonte de calor e calcule no chao um raio de 1,20 m para erguer um circulo de retencao das aves que pode ser feito com folha de compensado (tipo eucatex) e deve ter uma altura de aproximadamente 0,60 m. O comportamento da ninhada dira se a temperatura dentro do circulo esta ou nao adequada. Pintinhos amontoados junto a lampada e piando indica calor insuficiente. Ao contrario, se permanecerem distante da campanula, mas piando, ha excesso. Bom sinal e ve-los regularmente distribuidos, em silencio, alimentando-se normalmente. Por volta do 14o dia a penugem cai e surgem as penas que constituem um bom isolante termico. O circulo de protecao nao e mais necessario. Dependendo da epoca do ano, a campanula tambem podera ser desativada primeiro durante o dia, depois a noite. A alimentacao nessa primeira fase muda tambem gradativamente, tudo em funcao da idade e do tipo da ave a ser criada. Ela pode decidir a falencia ou a rentabilidade do negocio. A Alimentacao Convencional representa cerca de 89% dos custos variaveis com a avicultura; e simplesmente insuportavel para o pequeno criador. Como contornar? Existem algumas possibilidades! Produzir a propria racao essa alternativa so e valida para criacoes acima de 500 cabecas, e antes de tudo e necessario que se faca muita
conta para avaliar se e ou nao viavel.MANEJO DAS AVES PARA PRODUCAO DE OVOS. Para iniciar a criacao de aves para producao de ovos, o produtor deve escolher com que tipo de ave ele vai trabalhar em seu aviario, associada a preferencia do mercado consumidor. Essa ave deve ter: baixa mortalidade, resistencia a doencas, baixa relacao entre consumo de racao e postura de ovos, alem de uma capacidade para postura acima de 240 ovos/ano com boa capacidade de pigmentacao da gema. A fase inicial ou fase de cria e a mais sensivel da criacao, vai desde o primeiro dia ate a 6a (sexta) semana de vida. A fase de recria vai da 7a ate a 18a semana e onde ocorre um grande crescimento das aves sendo determinante para a qualidade da futura poedeira.Fase de pre-postura vai da 19a ate a 23a semana.Fase de postura vai da 24a ate a 70a semana, quando devem ser descartadas. Tabela: O ciclo de producao de ovos: IDADE (EM SEMANAS) PRODUCAO DE OVOS De 17a A 18a 5 A 10% De 19a a 20a 50% De 28a a 30a Mais de 90% De 45a a 70a Ocorre decrescimo na producao Acima de 70a Descarte. Criterios para selecao de poedeiras produtivasGalinha em producao apresenta:- crista e barbelas grandes de aspecto sedoso e coloracao vermelha.- cloaca oval e alargada e umida.- distancia entre ossos da pelve de 3 a 4 dedos.- abdomen macio.Galinha fora de producao apresenta:- crista e barbelas pequenas, secas e escurecidas.- cloaca estreita, circular, palida e seca.- distancia entre os ossos da pelve de apenas 2 dedos.- abdomen duro e pequeno. A presenca dos galos e muito importante, apesar de comerem mais que as galinhas e nao botarem ovo, pois as galinhas se comportam mais tranquilas, ficam mais felizes e isso tem importancia fundamental tambem no aspecto sanitario, visto que o estresse e reconhecidamente um fator predisponente para doencas que acabam causando grandes prejuizos na avicultura. Manejo Alimentar a parte nutricional e um dos fatores que mais interferem no resultado produtivo do lote. Todo o programa alimentar de aves esta baseado na funcao, idade e peso dos animais, assim deve-se fornecer uma racao especifica para cada periodo de desenvolvimento das aves. O aproveitamento de restos de horta e cascas de frutas na alimentacao das galinhas criadas em sistema caipira e recomendavel, desde que esses restos sejam oferecidos como complementacao a racao balanceada e nao como dieta principal das aves.Tabela: Relaciona a funcao economica, idade e tipo de racao que deve ser fornecida as aves: Alimentacao Por Idade Tipo de Racao A) Aves para corte 1 a 30 dias Racao Inicial 31 a 42 dias Racao de crescimento engorda. 43 ao abate Racao de acabamento. B) Aves para postura 1 a 10 semanas Racao para pintinhas. 11 a 18 semanas Racao para frangas. Mais de 19 semanas Racao para postura. Revista: Escala Rural Ano III- No 18 A alimentacao vegetal pode suprir cerca de 25% das exigencias nutricionais das aves. Os vegetais crescem recebendo a energia do sol, e estao repletos de caroteno, vitaminas, minerais e forca
vital. As ingestoes de gramineas, leguminosas e outras fontes vegetais fornecem vitaminas e minerais as aves, coferindo-lhes resistencia as doencas e modificando a qualidade de seus ovos tornando suas gemas mais vermelhas e ricas em vitamina A e com melhor valor comercial.Coleta e classificacao dos ovos: Os ninhos devem ser usados exclusivamente na fase adulta das aves em postura, sao muito importantes para garantir ovos de boa qualidade, mais limpos e com menor riscos de contaminacao. Eles devem ser mais altos que o piso, com aproximadamente 40 centimetros de largura, 30 de altura e 30 de profundidade, com uma boa cama sedo suficiente para abrigar de quatro a cinco galinhas. Os ninhos tem a funcao de proporcionar um local macio e aconchegante para a postura dos ovos. Cerca de 60 a 70% da postura e realizada pela manha. Existe a necessidade de realizar a maior parte da coleta dos ovos neste periodo, para que eles nao fiquem acumulados nos ninhos e possam quebrar ou trincar. Durante a coleta, e aconselhavel que os ovos sejam colocados em bandejas plasticas ou de papelao com a extremidade mais fina voltada para baixo, pois a utilizacao de baldes ou cestas, ocasionam um alto indice de ovos trincados e quebrados, apesar da casca do tipo caipira ser mais resistente. Apos a coleta, os ovos devem seguir para a sala de classificacao, onde serao limpos a seco com uso de uma esponja. Por se tratar de um produto perecivel, deve-se observar o periodo de consumo do ovo, que gira em torno de 15 a 25 dias.Sanidade O melhor remedio e a prevencao e o criador deve saber que aves bem alimentadas e com bom manejo sao mais resistentes. A prevencao das doencas e de grande importancia na manutencao da saude das aves, que consiste em um conjunto de praticas que envolvem higiene, profilaxia e combate sistematico a endo e ectoparasitas, para isso procure o med. veterinario na sua regiao para indicar o melhor calendario destas, em funcao da realidade epidemiologica onde esta localizada a sua criacao. As vacinas sao estritamente necessarias para garantir a saude das aves. A verminose, tambem se constitui num serio problema nas criacoes mal orientadas.As aves sao tambem atacadas por ectoparasitos que lhes ataca a plumagem ou roubando-lhes o sangue e veiculando as doencas. No sistema semi-intensivo, o ambiente deve ser menos estressante que numa granja convencional, pois as aves interagem com as forcas da natureza, que as torna mais saudaveis.
o apice de producao em 21 dias, caindo o pico apos este periodo, porem desmamar os laparos antes dos 28 dias aumenta a probabilidade desta matriz ter mamite (Mastite), apesar que, aumentar o tempo de lactacao por mais 30 dias so traz desvantagens, pois a producao de leite e pequena e a quantidade de racao consumida e grande.O sistema em que se cobre a matriz 26 dias apos o desmame, resultando em 6 gestacoes por ano e o mais recomendado pois facilita a utilizacao intensa da matriz, sem afetar seu desempenho reprodutivo, este sistema so nao e indicado para criadores de coelhos para pelos, pois para este tipo de exploracao recomenda-se no maximo 3 a 4 partos anuais por matriz.Instalacoes: A criacao domestica nao ha necessidade de tantos gastos como numa industria. Mas, para evitar prejuizos, sao necessarias, pelo menos, as seguintes instalacoes e equipamentos: gaiola, bebedouro, comedouro, manjedoura, ninho e cobertura. Saiba, agora, como se monta um coelhario.A primeira preocupacao deve ser com relacao a agua, que deve ser potavel. As instalacoes precisam oferecer aos coelhos uma boa aeracao, condicoes para que eles que eles nao sofram com as mudancas brutas de temperatura e para que fiquem protegidos das chuvas, ventos, frio e sol direto.Providencie, entao, o galpao, que podera ser construido de blocos de cimento de 10 cm, ate a altura de 1,50m, fazendo-se pilares para sustentacao do telhado, o qual podera ser de duas ou uma so agua. A cobertura pode ser feita com telhas de amianto, que nao necessitam de muito madeirame, ficando o telhado mais leve do que com telhas de barro.As paredes devem ter 1,50m de altura e o restante podera ser fechado com tela ou, ainda, com cortinas de plasticos usados para proteger os coelhos do vento. Depois de construido o galpao, instale as gaiolas de arame galvanizado, de tamanho padrao que sao encontradas em lojas especializadas: 80 X 60 X 45 cm. Para uma criacao pequena, o galpao podera ter 8 X 4 metros, comportando inicialmente 16 gaiolas, isto e, oito em cada lado, para abrigar racas medias. Mas tambem podera ser feito de tal maneira que, mais tarde, se construa outro tanto, para ser colocado como se fosse o segundo andar.Para 10 matrizes (para cada 10 femeas e necessario apenas um macho), sao necessarias, no minimo, 16 gaiolas: uma para o macho, uma para cada matriz, e algumas de reserva para os filhotes (antes de irem para as gaiolas de engorda). As gaiolas devem ficar a 80 cm do solo.Fixadas as gaiolas, coloque os bebedouros e comedouros dentro de cada uma (normalmente a gaiola ja vem com comedouro externo, que sao os ideais. Os bebedouros, tambem encontrados no mercado, sao do tipo canudo e adaptados com uma garrafa do lado externo da gaiola).O corredor, entre as gaiolas, deve ser cimentado. A esterqueira, que fica sob as gaiolas, deve ter seu nivel abaixo do corredor e ser inclinada para deixar o esterco sempre seco.Doencas: Mixomatose:A Mixomatose e uma doenca infecto-contagiosa que afeta os Coelhos (leporideos) e causada por um poxvirus denominado fibroma de Shope.O
que as aplicacoes sejam realizadas com intervalos de 14 ou 21 dias. O numero de banhos com estes intervalos vai depender da reducao almejada e da densidade populacional. Existem duas alternativas de epocas de aplicacoes dos carrapaticidas: a) aplicar o primeiro banho em setembro/outubro (inicio das chuvas) repetindo-se a operacao mais tres vezes em intervalos de 14 ou 21 dias ou, apos o primeiro tratamento, transferir os animais para pastagens limpas de carrapatos; b) a aplicacao de uma serie de cinco ou seis tratamentos a intervalos de 21 dias no periodo de janeiro a marco. O primeiro metodo atuaria sobre a primeira geracao e, o segundo, sobre a geracao mais curta do carrapato.Nas areas tropicais, os carrapatos sao menos vulneraveis, uma vez que a sua reproducao e continua. Neste caso, para um controle eficiente do carrapato, sao recomendados os banhos planejados, associados a rotacao de pastagens, a resistencia genetica dos bovinos e descarte dos animais mais parasitados.Os criadores de zebuinos, em condicoes extensivas, nao tem muito que se preocupar com este parasito, a nao ser com animais jovens e nas situacoes especiais de manejo. Ja quem explora os taurinos, por serem mais suscetiveis ao parasitismo, tera a infestacao aumentada e, consequentemente, devera efetuar algum tipo de controle. A correta aplicacao dos carrapaticidas quanto a concentracao, dose, epoca, intervalo etc., enfim, respeitando todas as recomendacoes tecnicas, e a unica forma capaz de retardar por tempo consideravel o surgimento de populacoes de carrapatos resistentes aos carrapaticidas. Quando algum produto, aplicado de forma correta, nao causar a morte dos carrapatos e o primeiro sinal do aparecimento da resistencia. Neste caso, o produtor deve buscar orientacao tecnica para que se proceda ao teste de sensibilidade dos carrapatos aos carrapaticidas, denominado de "testes de biocarrapaticidograma", evitando-se assim, prejuizos maiores.
Como criar cavalos:Criar e cuidar de uma egua gravida, para nao falar de um potro, e uma grande decisao e responsabilidade. Ha muitas coisas a se considerar depois decidir reproduzir sua egua. Se voce nao esta familiarizado com a reproducao e com os cuidados de uma femea gravida, o melhor e procurar ajuda profissional sobre reproducao e ter alguem que possa ajudar a responder qualquer pergunta ou preocupacao que voce possa ter. Algumas das coisas que precisam ser levadas em consideracao antes mesmo da reproducao ocorrer sao:1. A epoca do ano As eguas tem um acasalamento natural. A maioria das eguas tem cios regulares durante a primavera e verao, cessando durante o outono. Estes cios sao acionados por um clima mais quente, que estimula o cerebro a produzir hormonios reprodutivos. Com alguns cavalos puro sangue, a luz artificial e o calor - como a luz eletrica em estabulos farao a egua procriar mais cedo e dar a luz o mais perto do 1o de janeiro possivel (o aniversario oficial de todos os cavalos puro sangue de corrida). Mas normalmente, os meses mais comuns para uma egua dar a luz e a partir de maio ate julho. Entao, sabendo que o periodo da gestacao duma egua dura onze meses, o melhor momento para fazer a egua procriar e de junho a agosto.2. Pros e contras de se reproduzir - Apesar de existirem vantagens em fazer sua egua procriar, ha pontos negativos tambem. A maioria das eguas nao tem qualquer dificuldade na gestacao e tem um parto bem sucedido, mas as vezes surgem problemas. Quando pensar em procriar sua egua, voce precisa se certificar de que tem tempo para o trabalho duro e instalacoes especiais, tal como uma area separada a fim de afastar o potro. Reproduzir puro sangues pode ter um beneficio financeiro, ja cruzamentos entre racas nao oferecem tanto, apesar de gerar potros amigaveis. Com os garanhoes voce nao tem que preocupar-se depois da procriacao, mas ha incidentes que podem acontecer durante o cruzamento que podem causar danos, como a egua chuta-lo.3. Idade para a reproducao - A maioria das eguas sao capazes de procriar em seu primeiro cio, com cerca de 18 meses de idade, ate que elas parem de ter cios regulares. A maioria dos criadores gostam de comecar quando a egua tem quatro anos porque ela ja parou de crescer nessa idade. As vezes, a egua ainda pode reproduzir com mais de 15 anos. Com garanhoes, a maioria dos criadores tentam dar adestramento quando o garanhao tem dois anos, a fim de que ele seja mais facil de lidar quando comecar a reproduzir com tres ou quatro anos. Nao inicie a reproducao de seu garanhao muito jovem ou voce nunca mais vai conseguir treinar ele.Se voce ja considerou tudo isso e ainda quer procriar seu cavalo, muito bem, ter um novo potro e sempre emocionante! Voce continuara uma grande linhagem, com atributos que anteriormente te convenceram a criar seu cavalo. A reproducao e uma acao natural para os cavalos e ha muitas maneiras de se realizar essa tarefa. Existem
tres formas basicas que os criadores de cavalo utilizam para fecundar uma femea: 1. Inseminacao artificial - Esta forma de reproducao e mais comumente utilizada em cavalos caros. A inseminacao artificial permite a voce a escolher as caracteristicas que deseja para a raca, embora possa ser muito caro obter semen. O semen e retirado de um garanhao enquanto ele tem relacoes com uma egua "falsa" e ejacula em um tubo. A coisa boa deste tipo de reproducao e que a maioria das amostras sao verificadas em relacao a fertilidade.2. Reproducao aberta ou descontrolada - A maior parte do tempo o domador, quer do garanhao ou da egua, vai conduzir seu cavalo para o estabulo de outro domador, onde a egua e o garanhao sao colocados juntos e sao permitidos reproduzir naturalmente. Este e o procedimento mais natural e mostra-se bastante bem sucedido, embora possa demorar varias tentativas, dependendo dos cavalos.3. Reproducao monitorada ou controlada Essa e quando ambos domadores estao no local com seus cavalos. Eles normalmente ficam no cabresto e sendo conduzidos, o domador do garanhao pode ter um chicote ou outro dispositivo para que possa manter o garanhao sob controle. Esta e uma das formas mais perigosas de se reproduzir, porque nunca se sabe como a egua ou o garanhao vao reagir e isto coloca voce no meio, por assim dizer.Assim que estiver concluida a reproducao, espere pelo menos um mes (a epoca que a egua vai estar no cio) para marcar uma consulta com o veterinario. Ele pode confirmar se sua egua esta realmente gravida. A maioria dos criadores oferecem garantias, de modo que se a egua nao ficar gravida, voce pode tentar de novo ate que ela fique. Assim que a reproducao estiver confirmada, e seguro continuar exercitando e montando na egua. A maioria delas pode ser montada ate que estejam com a data certa para parir, dependendo do tamanho da egua.Como compreender a gestacao e parto de um cavaloA gestacao em uma egua e de aproximadamente 340 dias, mas pode ser tambem de 330 a 350 dias. Embora a idade e historico de gestacao da egua sejam papeis determinantes para determinar o periodo da gestacao, o clima no momento em que a egua esta para parir parece ser o principal fator para determinar se o potro vai nascer mais cedo ou mais tarde. Se o tempo estiver quente, a gestacao vai ser mais curta e se estiver frio, vai ser mais longa.Durante a gestacao, a egua ainda pode ser montada e ser mantida a rotina habitual com ela para que quando chegar o momento de parir seja mais facil para ela. A maioria diz para nao transportar nada, pular, ou fazer cavalgadas pesadas quando a egua estiver em seu setimo mes por causa da pressao que isso cria. Para prever quando a egua vai parir, basta subtrair 25 dias a um ano a partir da data de reproducao oficial ou suspeita.Ha varios sinais quando uma egua esta perto de parir. Estes sao: 2-6 semanas antes de parir As mamas aumentam e as veias do leite debaixo de