Minha participacao na materia publicada pela Jornalista Aline Mendes do blog Barra de Cereal do site da Zero hora: Para conferir a reportagem original, clique aqui.Voce conhece os beneficios dos alimentos organicos para a saude? O blog recorreu a nutricionista Ana Carolina Braganca, da Clinica Nutrissoma, para explicar o diferencial desses alimentos.O que sao alimentos organicos? No seu cultivo nao sao usados agrotoxicos, nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a saude dos consumidores, como fertilizantes quimicos, aditivos sinteticos, drogas veterinarias (hormonios de crescimento), sementes transgenicas, etc.Como eles sao cultivados? Utiliza-se apenas sistemas naturais de adubacao para combater pragas e fertilizar o solo.10 beneficios dos alimentos organicos1 - Tem maior teor de nutrientes.2 - Possui maior teor de fotoquimicos (substancias antioxidantes).3 - Tem mais sabor, pois provem de um solo equilibrado, sem agentes quimicos que prejudicam o alimento.4 Auxilia na prevencao de doencas - Ha muitos estudos que relacionam o consumo excessivo de agrotoxicos e outras dessas substancias com doencas (alguns tipos de cancer, Parkinson, dermatoses, alergias, esterilidade em adultos, doencas neurologicas e respiratorias).5- Incentiva produtores menores - Adquirindo produtos organicos, contribuimos para a reducao da migracao de familias para as cidades e evitamos o exodo rural. Alem disso, ajudamos tambem a frear o envenenamento por agrotoxicos, situacao que vitima cerca de um milhao de agricultores no mundo inteiro.6 - Preservacao dos nossos solos - Uma das principais preocupacoes da agricultura organica e com o solo. O mundo presencia uma grande perda de solo fertil pela erosao, devido ao uso inadequado de praticas agricolas convencionais. Com a agricultura organica e possivel reverter essa situacao.7 Biodiversidade - A agricultura organica preserva sementes por muitos anos e impede o desaparecimento de numerosas especies, incentivando as culturas mistas e fortalecendo o ecossistema. Assim, a fauna permanece em equilibrio e todos os seres permanecem em harmonia, gracas a nao utilizacao de agrotoxicos.8 - Preservacao das aguas - Os agrotoxicos utilizados nas plantacoes atravessam o solo, alcancam os lencois d agua e poluem rios e lagos. Para evitar essas ameacas, a agricultura somente utiliza agua limpa e sem poluentes na irrigacao.Qual e a diferenca entre consumir alimentos organicos e nao organicos? os alimentos organicos tem a quantidade de minerais e vitaminas esperada para cada especie. Os alimentos convencionais e que perdem sua qualidade ao serem cultivados da forma tradicional.Quais os riscos dos agrotoxicos? Alguns estudos associam o consumo excessivo de agrotoxicos com diversos tipos de doencas (alguns tipos de cancer, Parkinson, dermatoses, alergias, esterilidade, doencas neurologicas, respiratorias, etc).Quais alimentos podemos encontrar na versao organica? Desde cereais, carne, frango, toda linha de laticinios e ate papinhas para bebes. Vale lembrar que todo produto organico deve ter um selo de certificacao que comprova a procedencia dos produtos e sua qualidade.Por que os organicos sao tao caros? Porque sao produzidos em menor quantidade do que os alimentos convencionais. Tambem possuem tempo de colheita mais demorado do que os plantados com produtos quimicos, responsaveis por agilizar o seu crescimento e a combater as pragas.Para quem nao pode comprar todos os alimentos organicos, quais versoes voce