cereais e frutas, com ou sem o uso de lacticinios e ovos. Os vegetarianos excluem o uso de todas as carnes animais, incluindo peixe.Quero tornar-me vegetariano(a), por onde devo comecar?Antes de mais e conveniente estar bem informado sobre as vantagens do vegetarianismo, para ser mais facil a transicao. Conhecer os alimentos e as suas qualidades nutricionais, isto e, saber quais os que sao mais ricos em proteinas, em vitamina C, em calcio, etc., e um valor acrescentado. A chave de uma alimentacao vegetariana esta na variedade. Experimenta alimentos novos, faz combinacoes diferentes e evita produtos muito processados e pre-cozinhados. Consome cereais integrais (arroz, esparguete), pois sao mais nutritivos. Nas nossas paginas encontras muitas receitas praticas e saborosas, mas numa primeira fase podes comecar por substituir a carne dos pratos tipicos por soja, tofu ou seitan. http://www.centrovegetariano.org*****LEITE DE ALPISTEUma universidade mexicana passou a estudar sobre essa graminea simples que e muito utilizada para a alimentacao dos passaros: o alpiste. E fez varias descobertas interessantes que beneficiarao muito nossa saude. Entre elas a de que o alpiste e rico em proteinas, hidrato de carbono, vitamina E e B1.Durante essa pesquisa descobriu-se sobre o alto valor proteico contido nessa graminea que tem sua origem no Mediterraneo. E importante lembrar que como tem muitas proteinas e importantissimo para a reposicao para os vegetarianos que sao as pessoas que nao comem carne*.*fATO! E diga-se de passagem, a quantidade de PROTEINA que existe na carne animal em relacao a quantidade de gordura, colesterol, cadaverina e ureia, nao compensa a quantidade de SAUDE que uma alimentacao vegetariana fornece em verduras (minerais), graos e cereais (proteinas e oleos graxos polinsaturados), germem de trigo, cevada, aveia.. (carboidratos simples de leve disgestao e que nao sobrecarrega o Pancreas).by Mah GomesO alpiste tem sido considerado como um regenerador do organismo, pois pode curar e recarregar o nosso corpo. Olha so um copo de 200 ml de leite de alpiste tem mais proteinas do que tres quilos de carne. O alpiste e um anti-inflamatorio natural. Ele age principalmente no figado, pancreas e rins. Portanto e otimo para pessoas com diabetes, cirrose, pedras nos rins. E super diuretico e atua limpando nossos rins, eliminando inchacos. Ainda por sua propriedade diuretica e indicado para os casos de cistite, pedrasnos rins, problemas de bexiga, gota, acido urico, gastrites, ulceras.Dicas para emagrecer tomando leite alpiste.Para pessoas hipertensas e uma maravilha, pois tem uma enzima chamada limpasse que dissolve a gordura que esta depositada nas veias e arterias, portanto ainda e otimo contra a obesidade e os problemas com colesterol, e ainda restaura a tonicidade muscular.Esse leite emagrece cerca de tres quilos por semana. Como voce pode ver o leite de alpiste e uma vacina natural contra diversos problemas de saude. E e muito simples de ser feito. Acompanhe a receita:Receita Leite de alpiste ou leite de enzimas..Na noite anterior coloque cinco colheres de molho num copo com agua. No outro dia jogue a agua fora e bata o alpiste em um litro de agua filtrada ou fervida. Coe e tome um copo em jejum. E mais dois pelo