duas semanas atras, como procuro levar uma vida mais natural, procurei ajuda nas plantas e na alimentacao, estou me sentindo bem melhor, mais otimista e animada e quero repassar para voces, se procurar vao encontrar muitas outras referencias sobre o assunto.Meu almoco hoje foi um belo prato de grao de bico acebolado, trouxe para o trabalho... Deixei de molho de um dia para o outro e cozinhei em agua sem sal, escorri e depois fritei alho e cebola e refoguei, guardo na geladeira tapado e trago em pote de vidro, belo almoco, me sinto saciada... ja que estou de dieta!O alecrim ja plantei e vou seguir tomando o cha ... Tenho na minha horta e no final de semana tiro fotos e posto aqui.Grao-de-bico espanta a depressao A leguminosa esta lotada de triptofano, um aminoacido essencial para a producao da serotonina a substancia que traz sensacoes agradaveis. E esse e so um dos seus atributosVamos direto ao ponto: o grao-de-bico nao ocupa lugar de destaque no ranking das leguminosas mais populares. Questao de gosto ou questao de preco? E dificil dizer, mas a verdade e que essa especie custa pelo menos cinco vezes mais do que outro membro da familia, o feijao, que tambem ja nao e tao assiduo na mesa do brasileiro. A relacao custo beneficio, porem, vale o investimento. Quem vive meio tristonho sem motivo aparente na certa mudaria de humor se botasse esse alimento no prato com frequencia.Por aqui nossos cientistas tambem dao seu aval ao grao-de-bico, boa fonte de ferro, carboidratos e proteinas. Leonardo Boiteux, estudioso do centro nacional de pesquisa de hortalicas da Embrapa, empresa brasileira dedicada ao estudo e ao desenvolvimento agropecuario, atribui o alto teor proteico a uma combinacao de aminoacidos. Entre eles a estrela e o triptofano, que aparece em grandes quantidades. Essa substancia e usada pelo organismo para a producao de um neurotransmissor chamado serotonina, responsavel pela ativacao dos centros cerebrais que dao sensacao de bem-estar, satisfacao e confianca."Boas doses desse composto resultam ainda em diversos efeitos fisiologicos, como maiores taxas de ovulacao e melhora no padrao de desenvolvimento das criancas", diz o pesquisador. A nutricionista Andrea Penatti Ferreira, que recentemente estudou as alteracoes quimicas do grao-de-bico durante o cozimento para sua dissertacao de mestrado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da USP, em Piracicaba, acrescenta que a disponibilidade de ferro e outro diferencial da leguminosa.Fonte http://saude.abril.com.br/edicoes/0285/nutricao/conteudo_232202.shtmlPARTES USADAS: FolhasORIGEM do Produto: Importado da Franca DESCRICAO: O Alecrim e uma especie arbustiva, muito ramificada, que pode alcancar 1,5 metros de altura. Seu nome cientifico Rosmarinus significa em latim "orvalho que vem do mar", essa denominacao foi dada pelos romanos, devido ao aroma da planta que vegetava espontaneamente em regioes litoraneas. As hastes do alecrim sao lenhosas e as folhas sao filiformes, pequenas e sempre verdes na parte superior e esbranquicadas no verso, com pelos finos e curtos. As flores sao auxilares e podem ser azuis, brancas, roxas ou roseas. Floresce durante o ano todo. Sao muitas as variedades de Alecrim, podendo ter porte maior ou menor e cores diferentes nas folhas e