Podeparecer brincadeira, mas nunca um trocadilho fez tanto sentido. O celebreditado fulano colocou o burro na sombra, tem tudo a ver com a pecuariabrasileira. Mas ao inves do burro, criadores estao empenhados em colocar mesmoe o boi na sombra. Literalmente.Issoporque um projeto da Associacao Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) querincentivar pecuaristas de todo o Brasil a investirem em areas sombreadas nospastos. Alem de garantir bem-estar aos animais, a iniciativa pode gerar lucrosextras com a comercializacao de madeira, sem falar nos beneficios para a terra,evitando erosao.ParaJoao Gilberto Bento, superintendente de marketing da ABCZ, um projeto com estefoco vai ajudar a transformar as areas de pastagens brasileiras em verdadeirosbosques. Com isso, a pecuaria brasileira quer mostrar ao mundo que e uma dasatividades que mais pode contribuir para a protecao das florestas.Eo gado vai pastar saudavel embaixo dessas arvores, diz Bento. Ele contaque ha cinco anos a ABCZ vem desenvolvendo programas voltados para asustentabilidade e protecao do meio ambiente e agora esta discutindo quaisserao as melhores acoes para o projeto de sombreamento.Mesmoantes de se falar em preservacao e desenvolvimento sustentavel, ha 25 anos, opecuarista Jovelino Carvalho Mineiro faz o manejo das pastagens de sua fazendaSantAnna em Rancharia, (SP). Ele faz o consorcio da area com o plantio deeucaliptos na linha das cercas. O espacamento de um metro entre uma planta eoutra possibilita que a arvore cresca e que haja areas sombreadas nos quatrocantos do piquete.Comisso garantimos sombra aos animais, bem estar do rebanho e madeira paracomercializacao, explica o pecuarista, que a cada quatro anos retira lascas damadeira das arvores e depois de mais alguns anos, faz o corte da madeira paravenda. A cada ciclo desses fazemos a reposicao das arvores e reformamos aspastagens, plantando amendoim e sorgo, conta.Quemtambem se dedica a preservar a fazenda e garantir o bem-estar dos animais desdeo final dos anos 80 e Arnaldo de Souza Machado Borges. Dono da Fazenda IpeOuro, no triangulo mineiro, ele diz que anualmente faz o plantio deaproximadamente 500 mudas de especies frutiferas na propriedade em forma debosques e tem 12 quilometros de cercas vivas com o jambolao, para proteger opasto de uma rodovia que corta a fazenda.Osbosques sao mais viaveis, porque protegem os animais de chuvas e vendavais e asarvores resistem por mais tempo, explica. Borges conta que escolheu plantar asarvores frutiferas proprias da regiao, para contribuir na recuperacao da flora.Alemdisso, essas arvores, mais baixas e achatadas do que variedades como oeucalipto, por exemplo, tem pouca atratividade de raios durante tempestades.Assim os animais ficam mais seguros. Tanto que agora, as vacas estao parindono bosque, para proteger os bezerros de predadores tambem. Ate a mortandade derecem-nascidos diminuiu, diz.Outroponto favoravel da consorciacao entre pastos e floresta esta no solo. A terrafica mais umida e a braquiaria cresce mais verde e forte. Assim, os animais sealimentam melhor e engordam rapidamente.Qualidadeda carneParaele, iniciativas de preservacao como esta sao beneficas para todos da cadeia,ja que os animais se alimentam mais, vivem com menos stress e a consequencia euma carne bovina mais macia e com melhor qualidade no prato do consumidor.Sabemos da importancia de preservar. Sao atitudes simples que trazembeneficios imensos,