Nessa postagem, o inicio do nosso estudo de introducao ao Design de Superficie. Dentro do vasto campo dessa disciplina, daremos enfase ao design de estamparia textil e de revestimento ceramico. Por enquanto, apresento o resultado dos primeiro experimentos de Rapport realizados pelas turmas de Comp. Dec. I. Foi publicado na Folha Online uma noticia com o seguinte titulo: " Fruta em capsula promete fornecer antioxidantes ". (clique aqui para ir a noticia no site do jornal).Trata-se da novidade de um produto importado que promete garantir frutas em capsulas garantindo seus efeitos antioxidantes "de R$ 100 a R$200 por mes" alegando combater a acao malefica de radicais livres.Como toda e qualquer boa propaganda, ha indicios de possiveis vantagens sobre o produto: "Tem gente que so come arroz, feijao e bife. Ou entao que tem uma vida corrida e acaba nao comendo fruta. Para essas pessoas, o produto pode ser bastante indicado, pois ajuda a repor os antioxidantes" - diz o farmaceutico. E nos vamos pensando:Mas, sera mesmo que seria necessario recorrer a este tipo de suplemento pagando um preco mais caro do que as frutas? Sera mesmo que este tipo de "alimento" repoe qualitativamente e quantitativamente os valores nutricionais que o corpo necessita? E os possiveis conservantes e aditivos quimicos presentes, trazem algum efeito colateral? Talvez ja estejam querendo antecipar o futuro ( aquele em que popularmente se premedita o uso de alimento em capsulas como algo moderno ), contudo sabemos que o uso de suplementos nao e algo que se usa tao aleatoriamente assim: antioxidantes em excesso podem fazer mal ao organismo ao inves de defende-lo.Nos, estudantes de bioquimica, sabemos muito bem como a regulacao do corpo humano e sensivel: um pequeno desequilibrio em uma parte pode afetar o organismo como um todo.Entao, fica aqui o nosso comentario: o corpo precisa sim de antioxidantes para auxiliar nas defesas do organismo contra o excesso de radicais livres, todavia isso deve ser feito de um forma equilibrada; recorra a um profissional da area antes de experimentar "modismos" e "vaidades", prefira confiar sempre em uma dieta balanceada! Este elemento e detectavel na composicao de quase todos os seres vivos, sendo essencial para a esmagadora maioria destes. A maquinaria celular dos organismos depende bioquimicamente do ferro para executar muitas das suas funcoes, em particular a respiracao, sendo um componente essencial na hemoglobina do sangue. O ser humano nao e excecao, necessitando de tomas diarias deste elemento, normalmente proporcionadas por uma dieta equilibrada.A carne vermelha, especialmente, o figado dos animais, e a melhor fonte de ferro. Dos vegetais, a soja, o feijao e as verduras de cor verde escura, como espinafre, couve e brocolis tambem sao fontes de ferro.O organismo aproveita mais o ferro dos alimentos de origem animal (ferro "heme"), do que o ferro dos alimentos de origem vegetal (ferro "nao heme"). Um meio acido, como a presenca da vitamina C, presente nos alimentos, ajuda o ferro de ambas as fontes a ser melhor absorvido. Como parte integrante da hemoglobina, o pigmento proteico que confere a cor vermelha ao sangue, este metal torna possivel o funcionamento