O encontro desse ano acontecera em Santos-SP, no periodo de 19 a 21 de junho de 2012.A quinta edicao do SIMCOPE abordara aspectos relacionados a disponibilidade, acesso e inocuidade do pescado bem como seu aproveitamento integral.Durante os tres dias de evento estao previstas palestras e discussoes relacionadas a tres Eixos Tematicos: - Inovacao Tecnologica;- Seguranca Alimentar;- Politicas Publicas.Confirmando a sua vocacao para fomentar debates profundos e amplos, durante o V SIMCOPE ocorrerao eventos paralelos, tais como:IV Encontro de Tecnologos de Pescado voltado aos profissionais das diversas areas envolvidas em ciencia e tecnologia do pescado, este evento subsidiara discussoes visando dar continuidade a busca de ferramentas que organizem este segmento;"II Workshop Empresarial" atendera a demanda de informacoes referentes a pacotes tecnologicos para industria, abordando aspectos da producao, seguranca alimentar, viabilidade economica e linhas de financiamento.I Encontro da Pesquisa, Inspecao, Vigilancia Sanitaria e Extensao nesta primeira edicao o encontro buscara discutir o incentivo da inclusao do pescado na alimentacao escolar, abordando aspectos sanitarios, seguranca de consumo e logisticos com representantes dos Servicos de Vigilancia Municipal, Estadual e Federal, e das Secretarias de Saude e Educacao. I Encontro da Rede QUALIPESCADO - A Rede Qualipescado faz parte de um projeto do Instituto de Pesca iniciado em 2009 com algumas instituicoes de pesquisa que atuam neste contexto. Tem como objetivos, estudar a validacao de metodos analiticos tradicionalmente utilizados no controle da qualidade do pescado, bem como a uniformizacao das metodologias utilizadas comumente na pesquisa.MinicursosMini-curso A: Procedimentos de deteccao de parasitas zoonoticos do pescado. Mini-curso B: Treinamento em Quality Index Method - QIMMini-curso C: Curtimento de pele de pescado.Oficina Gastronomica- apresentacao de pratos elaborados com carne mecanicamente separada - CMS de pescado, em Concurso Gastronomico da UNISANTOS.Nos sentiremos honrados com sua participacao e contribuicao ao V SIMCOPE -SIMPOSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO.Comissao Organizadora do V SIMCOPEInstituto de Pesca - SantosFonte: www.simcope.com.br A Casa daAgricultura de Avare/CATI Regional de Avare o CONVIDA a participar do DIA de CAMPO APLICACAODOS CONCEITOS E TECNICAS DO PROJETO CATI LEITE NA ALIMENTACAO DE INVERNO,onde serao apresentados os resultados obtidos na regiao de Avare com a implantacao de tecnologias deproducao de leite segundo a metodologia do projeto, que e desenvolvido pela Coordenadoria de Assistencia Tecnica Integral (CATI) em todo o Estado de Sao Paulo.Data: 13de junho de 2.012 (quarta-feira)Horario: apartir das 08h00Local: RanchoMatao Produtor: HelioFelisbino GuimaraesMunicipio:Avare - SPO evento contara com palestras tecnicas, exposicao de equipamentos eprodutos agropecuarios das empresas parceiras, nocoes de mercado, qualidade do leite, credito eorientacoes sobre planejamento operacional e estrategico da propriedade ruralvisando o desenvolvimento sustentavel da atividade leiteira. O objetivo do Diade Campo e reunir todos os segmentos da cadeia produtiva do leite e reciclar osconhecimentos tecnicos. A coordenacao do Dia de Campo e realizada pelo medico veterinario Braz Costa de Oliveira Junior, da CATI Regional Avare, com larga experiencia em alimentacao e manejo do gado na producao leiteira. Braz conta com o apoio do diretor da CATI Regional Avare, engenheiro agronomo Eliseu Aires de Melo e toda equipe tecnica e administrativa da Regional e de diversas empresas parceiras do evento tecnico.O publico alvo do Dia