Lembrando que foram plantados em vasinhos na varanda. Sem agrotoxicos! Isso que e agricultura organica. Toda a atencao e necessaria na aquisicao de sementes de boa qualidade biologica. As sementes para brotos deve ser, impreterivelmente, as de origem organica, sem defensivos ou agrotoxicos, completamente livres de tratamento quimico, sob o risco de intoxicao de quem vai consumir os brotos.Outro ponto importante e a qualidade das sementes. Evite usar sementes quebradas, murchas, doentes ou podres, com aspecto deformado pois, sao suficientes apenas algumas sementes sem poder germinativo, dentro do vidro de cultivo, para influenciar negativamente as outras. Elas nao se abrem, o seu amido comeca a apodrecer e a fermentar, e o sabor dos brotos estraga. Nesse ambiente, as bacterias e fungos podem proliferar.A agua e de vital importancia para os brotos; por isso devemos usar a melhor possivel para o seu cultivo, de preferencia agua mineral. Principalmente na fase inicial de absorcao (periodo em que as sementes permanecem de molho), uma agua bem pura e essencial. Para as lavagens (enxaguaduras) subsequentes, pode-se entao utilizar outra. Nos casos de duvida sobre a sua qualidade, podemos usa-la fervida ou filtrada.Costumo usar agua usada para deixar de molho as sementes para regar minhas plantas pois esta contem muitas substancias nutritivas. So nao deve ser usada por humanos.A temperatura ideal para germinacao dos brotos e de + ou - 25oC. Uma variacao grande para menos ou para mais respectivamente atrasa ou acelera o seu desenvolvimento. Por isso e ideal deixar os vidros de cultivo em local freco como: em baixo da pia, em armarios, caixa de isopor com ventilacao ou mesmo contruindo um germinario (darei mais detalhes sobre como fazer um em outro artigo).Em dias quentes os brotos precisam, sem falta, ser enxaguados e molhados mais frequentemente.Na natureza, as sementes germinam na semi-obscuridade da terra. Para criarmos condicoes semelhantes, os vidros ou germinarios devem ser cobertos com um pano bem grosso ou colocados em ambientes onde nao recebam muita luz como armarios e caixas ventiladas, onde os brotos tenham uma luz fraca e indireta.E imprescindivel que a circulacao de ar dentro do vidro de cultivo permaneca constante. Ao se cobrir o vidro ou o germinario, deve-se estar atento para nao obstruir a sua boca, a fim de que o ar possa circular livremente em seu interior. Se os brotos se expandem muito dentro do vidro, e aconselhavel lava-los numa peneira ou coador, para que possam absorver melhor o ar de que necessitam. O mais indicado e usar uma quantidade de sementes compativel com o tamanho do vidro.Algumas regras para o sucesso do cultivo:a. Os brotos devem ser mantidos umidos e nunca encharcados;b. Procurar manter uma temperatura media do ambiente em torno de 25C;c. Molhar regularmente os brotos, isto e, de preferencia sempre nos mesmos horarios e no minimo duas vezes ao dia, em dias frios e tres ou mais vezes em dias quentes;d. Proporcionar espaco suficiente dentro dos vidros, para que os brotos possam se expandir livremente e ter o ar necessario;e. 0 local para o cultivo deve ser tranquilo, harmonioso, arejado e nao muito iluminado.Algumas