O forno de microondas funciona transformando energia eletrica em energia termica. Uma fonte eletrica emite ondas eletromagneticas que aumentam a energia cinetica das moleculas de agua dos alimentos. Sabemos que a temperatura e um numero que expressa o estado de agitacao das particulas, logo, aumentando a vibracao ( ou estado de agitacao ) das moleculas, aumentamos a temperatura do corpo.O Forno de microondas foi inventado pelo engenheiro Percy Lebaron Spencer e comecou a ser utilizada em 1946.O componente mais importando do forno de microondas e o magnetron, um equipamento que utiliza a vibracao de eletrons para gerar um campo magnetico. Vimos este fenomeno no estudo do dinamo, campo eletrico variavel produz um campo magnetico variavel inverso.As ondas eletromagneticas atravessam vidro, ceramica plastico e outras estruturas.Mas as moleculas de agua absorvem a energia destas ondas na frequencia de 2450 MHZ, gerando uma vibracao na mesma frequencia gerada pelo magnetron. Estas ondas penetram ate 5 cm na superficie dos alimentos, e o calor entao e transmitido por conducao.O corpo humano e constituido em sua grande parte por agua, entao devemos lembrar alguns cuidados com o forno microondas. O mais importante e ter certeza que a radiacao nao esta vazando, pois pode ser bem prejudicial. Apesar do aparelho ser blindado, ou seja, ele e projetado para que as ondas nao atravessem suas paredes, e importante fazer alguns testes quando se tem a duvida.Para isso coloque uma laranja na parte de cima do forno microondas quando for utiliza-lo, faca isso colocando a fruta proxima a porta tambem deixe-a por um tempo. Se a frtuta apresentar alteracoes (como por exemplo partes com aspecto queimado ou ferido) significa que seu forno de microondas esta vazando.Referencias : http://www.efeitojoule.com/2008/09/como-funciona-forno-microondas.htmlO forno micro-ondas ou forno de micro-ondas e um aparelho muito conhecido por facilitar e agilizar o preparo de alimentos para o consumo humano ou dos animais. O aquecimento ocorre em razao de uma radiacao eletromagnetica de 2.450 MHz, radiacao essa que aumenta a agitacao das moleculas de agua dos alimentos, aquecendo-os de forma quase uniforme e de fora para dentro, ja que as ondas eletromagneticas se localizam na parte externa dos alimentos. O forno de micro-ondas surgiu por um mero acaso. Por volta dos anos de 1946, nos Estados Unidos, o engenheiro eletronico Percy Spencer teve a ideia de utilizar as micro-ondas na cozinha para facilitar no preparo dos alimentos. Spencer trabalhava em uma empresa fabricando magnetrons para aparelhos de radar. Certo dia ele colocou uma barra de chocolate no bolso da calca e foi trabalhar. Enquanto ele trabalhava num aparelho de radar ativo percebeu que a barra que estava no bolso da sua calca havia derretido. Spencer sabia que as micro-ondas geravam calor, assim supos que essas ondas tinham escapado do tubo de magnetron e acabaram por atingir a barra de chocolate. Intrigado com o fato de o chocolate derreter com o calor gerado pelas ondas magneticas e nao sentir tal calor, ele resolveu fazer um experimento. Comprou milho de pipoca e colocou o pacote na frente do tubo de magnetron. Resultado: em poucos instantes as pipocas estavam estourando. Depois