PARTE 1:A perda de massa muscular a partir de 60 anos pode ocorrer de maneira mais ou menos intensa, caracterizando, por vezes, a condicao de SARCOPENIA. E uma situacao preocupante porque o musculo e o tecido responsavel por nossa liberdade, sua diminuicao podera acarretar em queda de nossa capacidade geral de locomocao, atividade fisica e felicidade.E facil observar no idoso tristeza e ate depressao ao constatar paulatinamente o desenvolver de sua sarcopenia e suas consequencias. Portanto, trabalhar na prevencao desse estado e primordial para um envelhecimento com qualidade.A incapacitacao funcional se revela mais nos idosos devido a perda de massa muscular, que acomete, inclusive, individuos considerados saudaveis.Principais Causas:Disturbios NeurologicosDisturbios MetabolicosPausas hormonaisInflamacaoDesequilibrio na ingestao de proteinasMa digestao de proteinas e queda na absorcao de aminoacidos e dipeptideosDisturbios Neurologicos: precisam ser imediatamente diagnosticados (discinesia, escleroses, neurites e polineurites, mialgias) pois contribuem imensamente para a sarcopenia, ja que diminuem o estimulo neuromuscular e podem causar atrofias. Infelizmente os disturbios neurologicos se mostram com incidencia crescente nas ultimas decadas, nao obstante os avancos nos tratamentos neurologicos. Por serem progressivos e degenerativos, envolvendo muitas vezes processos autoimunes, o tratamento e muito dificil. No cerne dos processos degenerativos, como defendia Povoa, o estresse oxidativo nao compensado costuma ser uma das causas. O modelo antioxidante celular composto por SOD - CAT - GPx - Trx - Thrx e bastante aperfeicoado, porem nao infalivel, especialmente quando submetido a exaustao continua.Um dos processos mais considerados nas doencas degenerativas, a desmielinizacao, pode ser, sem duvida, exacerbado pelo excesso de radicais do oxigenio (O2-, OH). Embora de dificil demonstracao in vivo, as evidencias das pesquisas laboratoriais nao deixam duvida quanto a esta hipotese.Neste ambito, coerente com a maior incidencia e identificacao dos disturbios neurologicos, presenciamos o brutal aumento na liberacao ambiental de xenobioticos das mais diversas categorias: quimicos insoluveis, quimicos soluveis, elementos (metais) toxicos e radiacao. Alguns produtos quimicos usados como agrotoxicos, como glifosate e heptaclor, sao agentes desmielinizantes. E impossivel contabilizar toda a gama de produtos quimicos neuro-agressores liberados pelas industrias no ambiente, nao acho que alguem seja capaz de fazer isso com precisao, mas sera necessario aprofundar esse estudo por parte dos toxicologistas, pois no futuro breve decisoes terao que ser tomadas em preservacao da saude.O QUE FAZER: moderacao no consumo de alimentos processados e bebidas inuteis, como os refrigerantes - nao precisamos disto. Mas precisamos de um aporte de antioxidantes naturais bem maior do que a maioria esta obtendo: no compartimento hidrossoluvel, a vitamina C e de fato um componente alimentar da maior importancia. Muito distante dos 60 mg determinados pelas tabelas nutricionais - minimo necessario para nao se manifestar o escorbuto - a ingestao de valores maiores dessa vitamina e, possivelmente, a intervencao mais importante que podemos fazer para minimizar os efeitos deleterios desse grande elenco de produtos agressivos presentes nos alimentos, agua (os sistemas de agua no Brasil visam apenas o tratamento microbiologico) e ar. A vitamina C e um antioxidante maravilhoso e acessivel a todos os compartimentos hidratados, sangue, citoplasma, liquor. A capacidade da vitamina C de neutralizar o radical OH e um dos aspectos mais significativos