pode se apresentar das mais variadas formas: rose, tinto seco ou doce. Seus vinhos tendem a serem alcoolicos, vivos, intensos, potentes e gordos. Algumas vezes a acidez e o tanino podem decepcionar. O corpo pode variar entre baixo para medio (roses), passando pelo corpo medio classico (tintos de Rioja e Chateauneuf-du-Pape) ate encorpados (Priorato e "GSM"). Alem disso, no caso dos vinhos de sobremesa, a textura e envolvente, potente e complexa.Assim como a maioria das castas, a Grenache pode ser apresentada sozinha (varietal) ou em corte (assemblages). Os vinhos em corte sao mais frequentes. As associacoes mais comuns sao com a Tempranillo (Rioja), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Carinena (Priorato) e Mourvedre (Rhone e Australia).O fato de ser tao ecletica nos permite degusta-la jovem ou nao; tudo depende da regiao e do estilo do vinho. Somente os melhores vinhos merecem ser guardados. Nessa linha temos: ate 05 anos (vinhos roses e tintos mais simples), de 03 a 07 anos (Riojas crianza, Gigondas e Cotes Du Rhone), de 05 a 10 anos (Banyuls e Maury), de 05 a 15 anos (Priorato e Chateauneuf-du-Pape).Principais RegioesCultivada em muitos lugares do mundo, as principais regioes sao: Espanha, Priorato Tudo indica que aqui e a sua terra natal. As videiras sao antigas. Existem dois estilos de vinhos aqui, o antigo que ira se apresentar ultra potente, concentrado, alcoolico e extremamente escuro que precisara de muitos anos para evoluir (cortada com Carinena). O estilo moderno apresenta vinhos mais prontos, ainda potentes, com intenso aroma frutado (cortada com Syrah, Merlot ou Cabernet Sauvignon); Espanha, Rioja Ja teve mais prestigio, hoje, seu cultivo esta em declinio na regiao. Mesmo assim, ainda existem aproximadamente 9.000ha em atividade, principalmente em Rioja Baja, onde compoe cerca de 20% da mistura. Seus vinhos nao sao recomendados para guarda; Espanha, Navarra Aqui a palavra chave e Rosado. Navarra produz alguns dos melhores vinhos roses da Espanha e a Garnacha tem papel fundamental nisso, fornecendo alcool, estrutura e aromas frutados; Franca, Vale do Rhone (Regiao Sul) A Grenache e uma das grandes estrelas da regiao. Muitos dizem que ela e a "carregadora de piano" dos vinhos cortados. Ela responde por, nada menos, que 40% dos vinhos denominados "Cotes du Rhone" e "Cotes du Rhone-Villages". O grande problema aqui e que a qualidade varia tanto quanto o numero de rotulos a venda. E necessario conhecer bem a regiao e os produtores. Ainda valem a pena os vinhos da denominacao Vacqueyras; Franca, Chateauneuf-du-Pape Nesta famosa denominacao, a Grenache representa a espinha dorsal do vinho, originando exemplares suculentos, picantes, aromaticos e prontos para beber em 3 anos ou, se preferir, evoluir por mais 10. E preciso tomar muito cuidado com esta denominacao, pois existe muito vinho sem graca, com excesso de alcool e pouca inspiracao; Franca, Gigondas Outra denominacao do sul do Vale do Rhone que e dominada pela Grenache (80%). Seus melhores vinhos podem ser elegantes com um toque de evolucao, inclusive na cor. E comum na regiao, estagiar a Grenache em barricas grandes e velhas; Franca, Tavel e Lirac Aqui a vez e do vinho rose. Origina