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tcheco, uma caneca de cerveja, um aperol spritz, ou ate uma agua, mas voce nao pode passar por Praga e nao ficar um certo tempo se deleitando com o ir e vir das pessoas das mais diversas etnias e costumes.As torres goticas da igreja de Nossa Senhora de Tyn dominam a paisagem. Dica: Se optar por um bar/ restaurante, verifique a pratica dos precos. No geral, os precos para quem fica nas calcadas e 30% mais caro do que dentro do restaurante. Sim! Eles cobram mais para voce apreciar a vista tao agradavel, mas vale a pena a taxa extra!7* Comer a comida tipica, tradicionalCarne de porco com frutas vermelhas, um creme azedo e um paozinho bem massudo, em um molho de tomatesNa minha cabeca e impensavel que eu va a um lugar e nao experimente a cozinha local. Por isso, nesses dias em Praga, me fartei com sua comida pra la de especial.Paozinho massudo de novo!! Delicia!! Carne de porco, chucrute e cebola crocanteOs pratos de comida me remeteram a lembrancas familiares: comida bem temperadinha, bem servidos, muito molho,.. ai, ai, ai...Pure de batatas, carne de porco com casquinha crocante e temperadinhaE as sobremesas, entao...Massa quentinha recheada com castanhas e pinoles. O po pretinho e semente de papoulas!8* O templo de Sao NicolauQuer saber sobre arquitetura barroca? Entre na igreja de Sao Nicolau. Alem da cupula majestosa, os afrescos sao impactantes e as esculturas inesqueciveis! Ja nao bastasse tudo isso, ainda tem o orgao que Wolfgang Amadeus Mozart tocava.9* O castelo de PragaEste precisa ser visitado com muita calma afinal, nao e um simples castelo, mas o maior complexo do mundo dessa categoria e ate hoje representa o centro politico do pais, morada das joias da coroa do antigo reino da Boemia e sede do governo presidencial da Republica Tcheca.Nao perca a troca de guarda no portao oeste, que acontece a cada hora. Uma vez dentro do complexo, encare a fila para a gotica Catedral de Sao Vito, (que domina a paisagem de Praga! De qualquer lugar e possivel notar sua torre!) construida em 1344 e finalizada apenas em 1929. Ela e tao imensa que se voce estiver utilizando uma camara fotografica comum, ela nao cabera na sua foto.Tem tambem o convento de Sao Jorge e a Galeria Nacional, que reune arte tcheca dos seculos 16 e 18.10* Todo mundo fala ingles, va sem medoA lingua tcheca e incrivelmente linda de se escutar. Se e dificil? Acho que sim, nao aprendi nenhuma palavra! Mas va sem medo, todo mundo fala ingles com um sotaque dificil de entender, mas da pra se virar. As pessoas sao gentis, esforcadas para serem compreendidas.E, se voce chegou ate aqui, neste post imensooooo, merece um bonus!Bonus: Vire para tras!Pode parecer loucura, mas sempre vire para tras... Esteja atento aos inumeros detalhes. A riqueza deles impressiona. Observe, sempre!"Vire para tras" foi minha frase padrao... Eu andava um pouquinho, virava e la estava um angulo incrivel!E, se voce nunca pensou em conhecer Praga, espero te-lo convencido a colocar na sua listinhas de locais imperdiveis para se visitar!
Mais um ano se encerra! E neste momento que, sozinhos ou bem acompanhados (de preferencia), comecamos a analisar tudo o que aconteceu e tudo aquilo que podemos realizar no proximo ano. Por isso decidi que, a partir de agora, compararei meus momentos com o maravilhoso mundo dos vinhos. Voce pode fazer o mesmo:Quantos brindes verdadeiros e comemoracoes pessoais ou de pessoas queridas tivemos este ano? Fizemos boas harmonizacoes este ano com amigos e conversas? Aproveitamos ate a ultima gota daquele momento especial que pode ser comparado a melhor taca de uma excelente safra?E para o proximo ano? Vamos nos permitir conhecer lugares novos como se estivessemos experimentando um rotulo novo? Vamos degustar uma serie de momentos espetaculares e fazer anotacoes sobre eles? Sentiremos o aroma intenso de uma conquista?2015 sera como uma degustacao as cegas. Nao sabemos o que sera servido, nao sabemos o que esperar. Pode ser a safra de nossas vidas, que nos surpreendera com aromas e sabores ineditos e fantasticos.Alguns podem enxergar 2015 como uma taca meio vazia, mais do mesmo, nada de especial. Mas os otimistas sempre enxergarao a taca meio cheia e dividirao com seus amigos esses generosos goles.Que 2015 seja a melhor safra da sua vida! Feliz ano novo! Saude, sempre! Voce acordou, tomou seu cafe da manha pos-festas e foi ler as primeiras noticias do dia. Obvio que voce ja se deparou com a pior pauta jornalistica do ano: "Dieta Detox - como eliminar os quilinhos com os excessos da festa de Natal e Reveillon", ou "Suco desintoxicante para curar a ressaca", tem ainda, "50 dicas de como eliminar os quilos que voce ganhou nos ultimos dias e chegar em forma na praia". E eu, procurando sugestoes de mais receitas para diversificar as comidinhas para 2015.Comer, do meu ponto de vista, e prazer. Se e prazer, nao da pra ficar comendo e se culpando... Ou voce e desses que come e fica contabilizando calorias; ou aqueles que preferem o "auto-engano": Foto: Adoro DecorarEntao, porque nao se deixar levar pelo momento de confraternizacao entre amigos e familiares e aproveitar o instante. COMEmorar!Afinal, como dizem por ai: o problema nao esta no que voce comeu entre o Natal e o Ano Novo, mas o que voce comera entre o Ano Novo e o Natal ;)Foto: Diario de Baco, por Alexandre Frias Natal 100%Tenha calma. Relaxe. Coma, beba e seja feliz. Nao faca dieta. Sorria!O "Tacas e Rolhas" deseja um Feliz Natal, repleto de paz, felicidade, prosperidade e, principalmente, de saude! Que nossos coracoes sigam sempre cheios de amor! Um brinde!! Final de ano chegando e a agenda lotada de tantos compromissos. Durante as ultimas semanas mal realizei refeicoes em casa, a maioria esmagadora se deu em restaurantes, tanto no almoco quanto no jantar... E, durante essas refeicoes, algo me chamou a atencao: A quantidade de vinhos tintos sobre as mesas."Por que tanto vinho tinto, meu deus!", pergunta meu coracao.Voce pode e deve beber vinho tinto quando bem entender. Que fique bem claro que nao estou aqui criticando essa situacao, so querendo compreender porque em uma cidade, que
tem registrado temperaturas medias de 30 o vinho tinto e frequentador assiduo de muitas refeicoes... Sera preconceito com as outras cores dos vinhos?Tem vinho "laranja"!Inumeras vezes sai com amigos e, na hora em que escolhi o vinho, eles falam: "Ah, branco!? Nao pode ser um tinto?". Uai, pode, mas por que? por que? por que?Espumante roseE verdade que, quando se fala e se pensa em vinho, a primeira cor que vem a cabeca e um tom rubi brilhante. Leva-se em conta tambem que, a maior parte da producao de vinhos e tinto.Mas como tudo na vida, o vinho tambem tem seu outro lado. E esse lado pode se mostrar como uma grande oportunidade a ser descoberta. Ao provar um vinho branco, voce percebe aromas e sensacoes totalmente diferentes, e isso tambem vai ajudar voce a apreciar melhor os outros vinhos, incluindo os tintos. Afinal, nossa percepcao de mundo so aumenta conforme experimentamos o novo.Vinho branco, quase "incolor"Acho que devemos nos dar essa oportunidade com outras cores nos vinhos. Que tal um 2015 com mais brancos e roses nas mesas? Experimente! Permita-se! Voce vai se surpreender com isso!Outro tom de rose
Comeca logo mais, as 14 horas de hoje (22/04), a 19a edicao do ExpoVinis Brasil - maior evento de vinhos da America Latina que acontece ate o dia 24 de abril no Expo Center Norte, em Sao Paulo (SP).No dia de hoje, o evento e dedicado exclusivamente a profissionais do setor e equipes de imprensa. Consumidores finais terao acesso ao ExpoVinis amanha (23) e sexta-feira (24), a partir das 17 horas.Ate la!SERVICOExpoVinis Brasil 2015 | 19o Salao Internacional do VinhoDias: 22 a 24 de abrilLocal: Expo Center Norte Pavilhao Azul Vila Guilherme Sao PauloShuttle Service/Transfer gratuito: trajeto Expo Center Norte-Estacao Portuguesa/Tiete e estacao Portuguesa/Tiete-Expo Center Norte estara disponivel todos os dias do evento.Valores: Entrada franca para profissionais do setor (necessario apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional).Os ingressos para consumidor final podem ser adquiridos na bilheteria do evento ao custo de R$ 150,00. Cada ingresso de consumidor final da direito a uma taca de cristal.Vale lembrar que nao e permitida a entrada de menores de 18 anos (necessario apresentar carteira de identidade), nem a entrada de pessoas trajando bermudas, camisetas regata e/ou chinelos. Um dos vinhos que experimentei nesses dias de festa foi o chileno Viejas Tinajas 2011, elaborado 100% com a casta Cinsault, da vinicola De Martino.A vinicola chilena De Martino, fundada em 1934 e famosa, hoje, por elaborar vinhos sutis, sem a presenca "macante e macica" da madeira, ou seja, nada de vinhos padronizados, com aromas e sabores previsiveis.Para tanto, eles colhem a uva em periodo anterior a maioria do que as demais vinicolas fazem, a fim de nao acumularem muito acucar; utilizam-se de leveduras nativas e, o mais interessante: no caso deste vinho que bebi, eles foram elaborados e armazenados em "Viejas Tinajas".Foto: site De MartinoEssas tinajas sao anforas de argila, onde os vinhos sao elaborados: Poem-se as uvas la dentro, sem pisa-las, sem controlar a temperatura e sem adicionar leveduras e deixa-se a fermentacao acontecer ali, naturalmente.Os enologos da De Martino, entre eles o premiado Marcelo Retamal - da qual tive o prazer de conhecer pessoalmente e participar do "momento fa" - percorreram o sul do Chile, principalmente Itata, em busca destas tinajas usadas, envelhecidas, centenarias, que eram fabricadas pelos indios mapuches, e que tem idade entre 100 e 200 anos.Compraram 120. E ali fizeram o vinho que tive o prazer de experimentar!Vale lembrar que, justamente por ser elaborado de maneira natural, e um vinho para ser bebido jovem. Eu gostei bastante desse Cinsault que apresentou aromas de frutas vermelhas, terra molhada e muito frescor. Na boca mostrou notas de framboesa, morango, taninos finos e um frescor incrivel! O gosto do terroir ali, na minha taca!Quem traz esses vinhos para o Brasil e a Decanter, mas comprei minha garrafa na loja Vino & Sapore, do amigo Joao Clemente do blog Falando de Vinhos, la na Granja Viana. senhor, cuide de mim. Nem sempre as pessoas sao, o que parecem ser. Porque voce me deixa tao so? Eu so queria poder ganhar um abraco seu, queria te fazer carinho, me deitar no seu peito, contar as batidas do seu
Nao deixe o sofrimento tomar conta de voce. Sorria, isso basta. E mesmo se o mundo de fizer chorar e te fizer cair, eu estarei aqui, pra te ajudar. se eu pudesse eu voltaria atras, mudaria tudo. Eu vou tomar conta de voce, ate quando quando nao precisar. ''A vida me ensinou a dizer adeus as pessoas que amo, sem tira-las do meu coracao, sorrir as pessoas que nao gostam de mim, para mostra-las que sou diferente do que elas pensam, fazer de conta que tudo esta bem quando isso nao e verdade, para que eu possa acreditar que tudo vai mudar, calar-me para ouvir, aprender com meus erros. Afinal eu posso ser sempre melhor. A lutar contra as injusticas, sorrir quando o que mais desejo e gritar todas as minhas dores para o mundo. A ser forte quando os que amo estao com problemas, ser carinhoso com todos que precisam do meu carinho, ouvir a todos que so precisam desabafar, amar aos que me machucam ou querem fazer de mim deposito de suas frustracoes e desafetos, perdoar incondicionalmente, pois ja precisei desse perdao, amar incondicionalmente, pois tambem preciso desse amor,a alegrar a quem precisa, a pedir perdao, a sonhar acordado.E finalmente: a acordar para a realidade!'' tira essa tristeza de dentro do meu peito, eu preciso ser feliz. e quando tem que ser de verdade, ninguem vai destruir. O leilao estava marcado para o dia 29 de julhoO processo de licitacao do trem de alta velocidade, que vai ligar o Rio de Janeiro a Sao Paulo, nao recebeu proposta alguma, segundo a Agencia Nacional de Transportes Terrestres (ANTT). O prazo para que as empresas interessadas na concorrencia apresentassem propostas na BM&FBovespa, em Sao Paulo, venceu ontem (11), as 14h. O leilao do trem-bala estava marcado para 29 de julho. Com a ausencia de investidores interessados no empreendimento, o governo devera marcar outro prazo ou fazer mudancas no projeto. O diretor da ANTT, Bernardo Figueiredo, dara entrevista as 17h para anunciar as proximas acoes para o processo. Professores da area de Administracao e Negocios recomendam as obras que consideram indispensaveis para os profissionais que ocupam cargos de gerencia."O cinema e a arte do seculo XX e a Administracao a disciplina. Ambos tem feito uma alianca para mostrar o empresario ou o administrador ao mundo". Assim define Maria Elena Carballo, ex-ministra da Cultura da Costa Rica e professora do Incae Business School, a relacao entre o cinema e a Administracao de Empresas. Carballo explica que a setima arte tem se interessado desde o inicio do seculo pelas figuras do empresario e do administrador, e as mostra para prover um campo de analise. E, na maioria das vezes, o faz de uma forma critica, para que possamos estudar seu comportamento. "Na vida real, nao se pode fechar as pessoas em um globo para experimentar como em "O show de Truman", porque e antietico, mas voce pode estudar sua accao com antecedencia e, em seguida, traduzi-lo em uma obra, quer seja no cinema ou na literatura", disse Carballo. Um dos ensinamentos que ha no cinema,
explica a academica, e que ele mostra as multiplas dimensoes de quem tomas as decisoes. "E a grande diferenca que tem com os estudos de caso, onde voce ve os resultados da empresas e do gerente em uma unica dimensao. No cinema voce ve sua vida intima, como se esforcam para fazer sua empresa prosperar, mas tambem como traem, se enfurecem, algo que se aproxima muito mais dos seres humanos", afirma. Para ela, isso e o que interessa conhecer nas escolas de negocios, e explica tambem que se abordam constantemente os temas que estao por tras do sucesso, como a solidao. "Quando uma familia faz uma homenagem ao empresario latinoamericano o pinta como um santo, e isso o distancia totalmente da realidade. Em geral, eles sao pessoas com as mesmas falhas que temos todos, e isso e o interessante, seus problemas, seus erros, e como chegam a formar grandes conglomerados empresariais lidando com isso", explica a professora. Nos Estados Unidos, aponta a ex-ministra, e muito mais facil abordar esses temas no cinema, porque eles conseguem ver como herois personagens como Bill Gates. Na America Latina, se exalta mais o heroi militar ou o religioso. "Nos praticamente nao temos filmes sobre administradores, porque se tende a pensar que sao pessoas pouco interessantes ou desonestas, e esse mito tem que ser mudado ensinando as pessoas historias de empresarios que tem feito coisas boas, mas que cometeram erros tambem", defende. Estudos de caso O professor da escola equatoriana Espae-Espol Francisco Aleman, orientador de um cine-forum para estudantes de MBA chamado "Hollywood e Administracao", cre que o uso de filmes pode ajudar na compreensao de determinados modelos teoricos, mas tambem de como os personagens sao influenciados pelos comportamentos organizacionais e as motivacoes gerenciais, que sao parte desse mundo real. "O cinema e um bom meio de descrever os comportamentos humanos, organizacionais, os processos de tomada de decisoes, a comunicacao, os estilos de lideranca e tudo que tem relacao com um tema especifico", afirma o professor. Alem do mais, explica que o tema dos estudos das escolas de negocios sao os casos, e o cinema da um maior realismo a esses casos. Os filmes que um administrador nao pode perder: Divulgacao Cena de "Amor sem escalas", com George Clooney 1 Amor sem escalas (Up in the air, 2009) Trata de um executivo que viaja o mundo com a missao de demitir trabalhadores de empresas multinacionais, e, de repente, chega em seu departamento uma mulher que resolve implantar um processo de demissoes por videoconferencia. Entra em cena um conflito entre gerencia tradicional e gerencia nova, que salta das escolas de negocios transformando as relacoes. "George Clooney (o protagonista) representa a geracao que se defende muito bem das mudancas tecnologicas e consegue, nesse sentido, se sustentar", afirma Aleman. Outro conflito presente e o da comunicacao. O personagem tem um esquema de comunicacao em que nao escuta, nao le os sinais, o que resulta em um grande erro. Segundo Carballo, mostra um problema psicologico do personagem. "Ao fazer essa coisa tao horrivel que e despedir as pessoas, se protege viajando
constantemente sem ter relacoes interpessoais constantes. Assim, desenvolve uma armadura para nao se comprometer emocionalmente com ninguem, e quando se compromete ja e tarde", afirma. 2 Ponto Final Match Point (Match Point, 2005) "Ai esta o personagem arrivista, tipico do seculo XIX, que vai chegar ao topo de qualquer jeito", diz o professor. O personagem principal, um tenista aposentado que da aulas a milionarios em Londres, e traido por sua propria ganancia e, ao mesmo tempo, pelo sexo e a paixao. 3 - Enron: The Smartest Guys in the Room, 2003 Documentario sobre a fraude e posterior falencia da empresa norte-americana Enron, um caso fantastico para tratar de etica profissional, indica Aleman. 4 Treze dias que abalaram o mundo (Thirteen Days, 2000) Aborda a crise dos misseis em Cuba, em 1962. Explora o modelo de decisoes do agente racional e expoe conceitos interessantes sobre tomada de decisoes e estrategias. 5 - A Verdade dos Bastidores (The Quiz Show, 1994) Trata de um caso real dos anos 50: um engano massivo da televisao, aborda o tema da corrupcao. ""E para pensar o inicio da carreira. Nele, tres jovens tomam decisoes que serao definitivas para suas vidas profissionais", conta Carballo. 6 - Barbarians at the Gate, 1993 Descreve o golpe mais famoso na historia da RJR Nabisco. Os temas interessantes para se analisar sao: LBO, Teoria da Agencia, Fusoes e Aquisicoes. 7 Encontro com Venus (Venus Meeting, 1991) "Um diretor da Europa Oriental chega para conduzir uma orquestra onde predomina a Europa Ocidental. Mostra o quanto e dificil conseguir o sucesso em outra regiao. Excelente filme para analisar a lideranca intercultural", diz Carballo. 8 - Com o dinheiro dos outros (Other People's Money, 1991) Trata de uma empresa adquirida de maneira fraudulenta e as transformacoes que decorrem disso. "Nele, aprendemos sobre gerencia das mudancas, resistencia as mudancas, os valores da empresa antiga e como resgata-los", afirma Aleman. 9 Crimes e pecados (Crimes and Misdemeanors, 1989) Esse filme mostra dois homens de sucesso que devem enfrentar diferentes dilemas eticos. "Trata muito bem do tema crime e castigo", afirma Carballo. 10 - Tucker (Um homem e seu sonho, 1988) Trata de um empresario que quis introduzir inovacoes nos automoveis de sua epoca para criar "o carro do futuro", potente, rapido e aerodinamico, e se depara com diversos obstaculos, mas consegue desenvolver suas propostas. 11 O ultimo imperador (El Ultimo Emperador, 1987) E a historia do ultimo imperador chines, que subiu ao trono aos tres anos de idade. Serve para ver o estilo e entender como o lider nunca esta so e encontra-se sempre rodeado de uma equipe que o molda. 12 Wall Street 1 Poder e cobica (Wall Street, 1987) Apresenta o homem ganancioso e inescrupuloso capaz de fazer o que seja por dinheiro. "Mostra muito bem o perigo que e o tema do manejo da informacao confidencial no mercado de valores, e tambem diferentes faces da lideranca", afirma Aleman. 13 - Gandhi (Gandhi, 1982) Biografia do lider indiano que lutou contra os abusos da ocupacao inglesa e junto a outros lideres levou finalmente a independencia
ao seu pais em 1947. "Desse filme pode-se tirar grandes licoes de lideranca", afirma Carballo. 14 Doze homens e uma sentence (Twelve Angry Men, 1957) Nesse classico pode-se explorar temas como eficiencia da decisao coletiva, lideranca, persuasao, comunicacao. 15 O cidadao Kane (Citizen Kane, 1941) "E um filme extraordinario, que esta entre os 10 melhores da historia. E uma obra indiscutivel de um cineasta jovem, cujo protagonista associa para sempre a solidao e o sucesso profissional, uma dicotomia real de que, se somos exitosos, somos solitarios", explica Carballo.
No video desta semana da serie Lideranca Sustentavel o presidente da Tetra Pak no Brasil fala sobre seu modo de liderar...A frente de uma gigante do setor de embalagens, ter a sustentabilidade como elemento chave do seu modo de liderar nao e apenas um compromisso com o planeta, mas tambem uma questao vital para o setor em que atua. Para Paulo Nigro, entretanto, isso nao e dificil. Como presidente da Tetra Pak, empresa em que trabalha ha mais de 20 anos, o executivo acredita que conhecendo bem o negocio e tendo coragem para imprimir as mudancas quando forem necessarias, um lider nao tera grandes dificuldades para ser sustentavel."O lider tem que conhecer muito bem o que faz, vestir a calca jeans, subir no caminhao, visitar os fornecedores, os clientes", destaca Nigro.E o executivo complementa: "Liderar e facil para mim, porque eu me cerco de pessoas bem melhores do que eu".Veja abaixo a palestra completa de Paulo Nigro para a Plataforma Lideranca Sustentavel: Esta serie e uma parceria do Administradores.com.br com a consultoria Ideia Sustentavel, responsavel pela Plataforma Lideranca Sustentavel. Provavelmente voce ja escutou por ai que os alunos de instituicoes de ensino superior renomadas conseguirao um emprego mais facilmente do que os estudantes de faculdades menos conceituadas. Sera mesmo?Diferente de muitas pessoas que ficam com aquela duvida sobre qual curso fazer, Tiago Vicari ja sabe muito bem qual area vai seguir: Administracao de Empresas. Apesar de ter 17 anos, ele ja se imagina coordenando areas, criando novas formas de pensamento para solucionar problemas, administrando bem as financas e, claro, desfrutando de uma boa remuneracao. Porem, se a indecisao nao e na escolha do curso (comum a muitos jovens), o receio dele esta em escolher onde estudar. "Minha duvida e saber se compensa fazer o curso em faculdades menos famosas e se o mercado valoriza essas instituicoes", comenta.E o tema se tornou debate onde estuda. "Na verdade, o que faz com que eu pense nisso e a forma como minha escola nos orienta sobre o assunto. Segundo varios professores e as pessoas que trabalham la, as melhores oportunidades surgem quando se tem uma universidade 'com nome' no curriculo", declara Tiago.A preocupacao dele nao surgiu a toa. Muito se diz sobre o peso do "nome da universidade" no curriculo dos profissionais, mas voce saberia dizer o que ha de realidade sobre o tema? Ate que ponto o nome da instituicao de ensino pode influenciar a escolha dos recrutadores em uma entrevista?Imagem: ThinkstockVerdades e mentirasEntrar e concluir uma formacao profissional numa instituicao de ensino superior no Brasil, de fato, nao e para todos. Segundo o ultimo levantamento da Organizacao para a Cooperacao e o Desenvolvimento Economico (OCDE), apenas 11% da populacao brasileira com idade entre 25 e 64 anos tem ensino superior. O numero, alias, nos deixa no ultimo lugar em um grupo de 36 paises ao avaliar a quantidade de graduados na populacao. E quando se trata das universidades mais conceituadas, esse numero de pessoas que consegue o diploma e ainda menor.O gestor de carreira da RH Capital, Sidney Alves, revela que o nome
bom curriculo ou um ainda nao tao bom assim, demonstrar sempre determinacao, vontade e personalidade nas tarefas exigidas sao trunfos para te ajudar a ter mais sucesso no presente e no futuro da sua carreira.