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Esta semana apos passar por varias situacoes desgastantes, me questionei ate que ponto sou virtual ou real?... Sera que esta tecnologia e a nosso favor ou veio para nos tornarmos dependente de uma maquina e de muitos fios coloridos?... Sera que ainda conseguiremos conviver ou sobreviver com a sua falta?... Pois bem, nao vejo motivo pra comunicar com alguem se poder ver, ouvir, ja nao me e suficiente o ineguimaico... As imagens vem com velocidade e consegue mostrar cada movimento do virtual(real) com muita nitidez e quando nao o temos, caimos em dependencia total... Pois entao retomemos ao tempo das maos dadas, dos pes descalco, das flores colhidas ao jardim, das tardes de sol na praca tomando sorvete, e olhando as criancas a brincar e nos dois, sentados, namorando e saboreando o tempo.... Voce e eu um so nos... Hoje minha preta, nada e mais como gostariamos que fosse e mesmo sentindo tantas emocoes, sensacoes, nada podera ser explicado, apenas vivido. Vida esta que nos pregou uma bela e linda peca!... Pois e, quem diria que uma passagem virtual tornaria em algo real e maravilhoso... Nosso respeito nos conquistou, nossos sentimentos nos fortaleceram para que pudessemos enfrentar tantas advesidades, tantas peripecias da rotina, e nos pilhados, um segurando o outro e juntos caminhando numa estrada sem fim, de maos dadas e nos cuidando com muito amor e carinho... Nas areias da praia iremos estar, as festas e em familia sempre imerso participar, pois o que mais importa e estarmos juntos e de bem com vida.... Espero poder estar com voce daqui a uns 200 anos, seja onde for.... Voce e minha Ala!...(vem comigo). Como nao temer se a adrenalina esta em querer ficar neste estagio de instabilidade, de nao saber como fazer, o que fazer, apenas ter certeza do quanto es importante... Sabes tu mulher que nos mais simples pensamentos e desejos temos medo de ousar, mas o fazemos porque precisamos, nossos corpos nos impulsiona para enfrentarmos os obstaculos e aceitar as loucuras com prazer.... Quero e vou viver este imenso amor que sinto por voce, e esperarei ancioso para assim podermos sentir o encontro angelical de duas almas que sabem os seus limites e suas pretencoes... Nao tema as certezas: "Nos ainda iremos viver calmamente e com todo furor cada momento, deste lindo Amor"... Voce foi um amor que chegou sem ser esperado, que nao pediu permissao para entrar, mas que invadiu meu corpo inteiro como se dona fosse do meu ser. Um amor que vi aos poucos dentro de mim crescer!... Um amor que a distancia nao impediu de aflorar na minha existencia tao sem graca, que me trouxe a alegria de estar vivo, que despertou a emocao adormecida!... Quando descobri que estavas em minha vida!... Ah esse amor que chega a doer de tanta saudade, que anseia em seus bracos um dia ser aconchegado, que sonha seu rosto um dia acariciar, em teu corpo os delirios do prazer sentir, e o seu coracao com o meu amor seduzir!... Ah esse amor..., esse amor... Que deixa meu corpo em brasas,
quando em sonho muitas vezes acordado, sinto o seu corpo sob o meu, e assim por ti estar sendo amado, o que seria de mim se nao sonhasse!... Talvez perdesse a esperanca....Mas eu sonho, e tenho esperanca que um dia em nossas vidas vou lhe encontrar, com meu carinho e meu amor pode dizer que eu nasci para lhe amar e ser amado por voce!
Flan de iogurte com calda de goiabaAutora: A menina que fazia bolos Sobremesa facil, leve e deliciosa.....Ingredientes:1 envelope de gelatina em po sem sabor (12g)1 lata de leite condensadoA mesma medida da lata de leite2 potes de iogurte natural6 colheres de sopa de agua friaMisture a agua e a gelatina e leve ao fogo em banho maria ou microondas ate dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte natural e a gelatina. Coloque o creme em uma forma de pudim molhada e leve a geladeira ate firmar (cerca de 4 horas).Calda:6 goiabas vermelhas descascadas1/2 xicara de cha de acucar1 xicara e meia de aguaCorte as goiabas em cubos e leve-as ao fogo baixo em uma panela com o acucar e a agua. Deixe por 20 minutos ou ate que as goiabas estejam se desmanchando. Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou ate que a calda esteja grossa. Se necessario acrescente mais 1/2 xicara de agua a calda. Sirva fria sobre o flan.Opcao: A calda tambem pode ser feita levando ao fogo pedacos de goiabada com um pouquinho de agua ate derreteremNota: Eu usei 2 envelopes de gelatina em po sem sabor Fiz com morangos e, nao, goiabas como indica a receita Torta formosuraNa panela, fazer um creme com:3 gemas3xicaras das de cha de leite1 1/2 xicaara das de cha de acucar1 colher das de cha de baunilha3 colheres rasas de maisenaMexer bem ate formar um creme espesso.Colocar a metade do creme em uma tigela e cobrir com filme plastico, bem junto ao creme, para nao formar pelicula.Com a outra metade que esta na panela, fazer um creme de chocolate:Acrescente 3 colheres das de sopa de chocolate em po e mais um pouquinho de leite (mais ou menos meia xicara). Mexa para que o creme fique espesso.Em um refratario, coloque o creme de chocolate. Espere um pouquinho, para formar uma pelicula e, coloque , sobre ele, o creme amarelo.Decore como desejar.Essa receita e muito facil, mas com a decoracao fica bonitinha e...gostosa! Bolo de cafeBolo de cafe 200g de manteiga sem sal ou margarina culinaria1 12 xicara das de cha de acucar4 ovos1 xicara das de cha de cafe forte1 pitada de sal1 colher de cha de baunilha1 colher de cha de canela em po2 xicaras das de cha de farinha de trigo12 xicara das de cha de maisena1 colher de sopa de fermento em poColoque tudo no liquidificador e bata bem.Forma untada e polvilhada.Forno medio por, aproximadamente, 30 minutos. Pasteizinhos assados - nova receitaPara a massa:4 xicaras das de cha de farinha de trigo250g de requeijao cremoso. Eu uso aqueles de bisnaga.4 colheres das de sopa de margarina culinariasalDeve ficar uma massa macia. Se necessario, pingue um pouquinho de leite gelado para dar liga.Embrulhe-a em papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos.Recheio:Fiz com carne de vaca , moida e refogada com todos os temperos. Voce pode rechear como quiser: com creme de cebola; frango e catupiri; camaroes etc..Forme os pasteizinhos e coloque-os em tabuleiro untado e polvilhado.Forno medio,
de leite fresco, batido em chantily*Se preferir, acrescente 1/2 xicara de acucar ao preparar o cremeModo de preparar----------------------Hidrate a gelatina e reserve.Junte as gemas peneiradas ao leite e leve ao fogo para ferver ligeiramente.Acrescente a gelatina a mistura ainda quente, mas fora do fogo.Deixe esfriar completamente e acrescente o chantily reservado.Montagem-------------Corte o bolo ao meio, molhe pouco com refrigerante, e coloque o creme.Arrume as frutas por cima do creme e coloque a outra parte do bolo.Coloque um aro ao redor do bolo e entao despeje todo o creme externo sobre ele, cobrindo-o completamente.Leve a geladeira ate ficar firme, esse processo e rapido, endurece facil por causa da gelatina.* Na falta de um aro, monte o bolo numa bacia de fundo reto.Faca assim, coloque uma porcao do creme no fundo da bacia e deixe endurecer, monte o bolo por cima e coloque o restante do creme.Desenforme virando a bacia sobre um prato grande.Enfeite a gosto!
Pao cheioPara a esponja:3 tabletes de fermento fresco100ml de leite morno1 colher de sobremesa de acucar 100g de farinha de trigoDeixar descansar por 20 minutos.Acrescentar:3 ovos ligeiramente batidos1 colher de sobremesa rasa de sal300ml de leite morno3 colheres das de sopa de margarina culinaria ou banha de porco2 colheres das de sopa de de oleo500g , aproximadamente, de farinha de trigo.Bata bem, com uma colher de pau, de modo a ficar uma massa mole como de bolo. Se precisar, junte mais um pouquuinho de farinha de trigo.Recheio:600g de linguica de porco fresca. Se nao tiver, passe no processador 600g de pernil e tempere como linguica. Ha quem moa e, depois, da uma fritadinha. Eu nao gosto! Acho que fica como carne moida...600g de quijo Minas fresco e fatiado. Se nao tiver, pode fazer com mucarela. Eu ja fiz e fica otimo!Colocar em tabuleiro medio, untado e enfarinhado:metade das massa, o queijo, a linguica em pedacinhos e a outra metade da massa.Deixe crescer e pincele com gema de ovo.Assar em forno medio por mais ou menos 30 minutos. Se corar rapido, coloque papel aluminio por cima, ate assar.Comentario: Nao coloquei foto do pao partido, porque era um presente... Ola amigos,Estou voltando, aos poucos, depois de longo tempo, distante de voces. Espero que nao tenham me esquecido...Passo-lhes uma receita de minha mae, que custei muito paara acertar. Desta vez, ficou otimo! Fiz no liquidificador. Acho que vao gostar! Coloque no liquidificador:3 ovos1 1/2 xicara das de cha de leite de vaca3 colheres das de sopa de manteiga ou margarina sem sal1 1/2 xicara das de cha de acucar refinadoraspas de 1 limao50g de queijo parmesao ralado (coloquei o Faixa Azul)Bata tudo bem batido.Em uma tigela, coloque:2 1/2 xicara das de cha de farinha de trigo1 pitada de sal1 colher de sopa de fermento em poJunte aos pouucos a mistura do liquidificador com o fue.Coloque em forma untada e enfarinhada.Forno pre aquecido a 180 por, aproximadamente, 35 minutos.Nota: Se comecar a dourar muito depressa, coloque papel aluminio sobre o bolo que esta no forno ate assar. Torta de liquidificador com creme de leiteBater no liquidificador:3 ovos3 colheres de queijo parmesao ralado1 1/2 xicara das de cha de leite1 lata de creme de leite sem o soromeia xicara das de cha de oleo salnoz moscada ralada ou oreganoPor ultimo, acrescentar 1 colher de sopa de fermento em po e 2 xicaras das de cha de farinha de trigo.Recheio:Fiz um recheio frio com:100g de mucarela picada6 salsichas aferventadas e picadas em rodelas1 cebola pequena batidamolho de tomatessalColoquei em forma media canelada, untada e enfarinhada:Uma camada de massa, o recheio e a outra metade da massa.Forno medio, por 35 minutos. Uma das coisas interessantes sobre a Europa, e a pluralidade em termos de caracteristicas musicais existentes entre um pais e outro. Cada qual carrega sua carga de caracteristicas regionais embutidas em seu estilo, seja pelo idioma, ou seja por outras influencias. Tirando os classicos mais internacionalizados e entenda por classicos, o que se convencionou a tocar em todas as FM's pelo mundo afora dificilmente as musicas seguem um
molde pre-definido; ou seja, o que funciona bem em um pais nao necessariamente ira funcionar tao bem em outro. Assim, e legal perceber que a musica contribui tambem para o clima do lugar aonde voce esta. Em minha brevissima passagem por Paris entre refeicoes regadas a vinho e camembert, me era impossivel nao acabar sendo fisgado por algumas musicas que rolavam nas radios. Assim, foi la que acabei tendo um pouco mais de interesse por pesquisar alguma coisa mais tipica. Posso dizer que meu contato com o trabalho da cantora Daphne veio de algumas passagens pelos tuneis do metro Parisiense, particularmente de um cartaz contendo a propaganda de seu ultimo album, Bleu Venise. Nao e um estilo de musica que muitos irao gostar, de qualquer modo deixo registrado por aqui ja que fiquei cativado. Com um leque de influencias bastante variado que vao desde The Police, passando pelos trabalhos solos de Sting e indo ao reino do erudito com Purcell e Ravel, a cantora pratica um tipo de musica bastante particular ao estilo Parisiense, a chamada Chanson - termo derivado do Latim, Cantio. As Chanson sao definidas pela sua orientacao a caracteristica Lirica Francesa, alem de algumas influencias de um certo secularismo em suas composicoes. Daphne nasceu em Clermont-Ferrand, Puy-de-Dome e logo cedo se mudou para Paris aonde passou a trabalhar em suas composicoes e ganhar um certo reconhecimento em circulos musicais mais restritos. Seu primeiro album, L'emeraude, e basicamente um trabalho Pop, aonde estao presentes elementos do Tri hop e do mencionado Chanson. Despretenciosa, chama atencao a sua tecnica vocal enganadoramente simples pela suavidade imprimida em seu tom. Dona de um timbre suave, macio; ela mostra uma desenvoltura bastante grande na variacao dos timbres em que canta suas musicas, mantendo a formula toda com uma coesao impecavel. Tal coesao deriva de sua ideia de que a tecnica vocal serve principalmente para o transporte das emocoes entre o vocalista, e o publico. E nisso, ela se mostra bastante bem sucedida. Embora totalmente intimista, sua tematica musical baseia-se no cotidiano sob uma otica positivista. Ou, em suas proprias palavras, confessa que adoraria poder tocar os coracoes de pessoas que deixaram de acreditar em seus sonhos e em suas vidas; e que hoje so pensam em fugir de tudo. Bom, sinceramente nao sei se ela seria bem sucedida, mas em sua musica existe uma sinceridade tocante; coisa bastante rara nos dias de hoje. Ora, alias, so por isso ja acho que vale uma ouvida com calma. De qualquer modo existem alguns elementos intrigantes em sua musica, particularmente em seu ultimo album. Embora nao de maneira totalmente identificavel, existe um q meio dark em suas composicoes. No entanto tais elementos estao tao velados que e dificil dizer o como ou o porque, restando apenas aquela sensacao, como em uma especie de ruido de fundo. De qualquer modo, otima pedida para aqueles que gostam de algo diferente para colocar e escutar sozinhos, sem ninguem por perto para encher o saco... Vai bem com queijos e vinho. Entrevista + trechos ao vivo..Link:
13.ERA UMA DESSAS MANHAS as portas do outono em que a lua conseguia sobreviver ao dia. O sol nao aparecia no ceu: ele penetrava delicadamente todas as individualidades naturais e urbanas, transpirava em petalas de flores, edificacoes antigas e rostos extenuados de passantes.No holocausto fecundo do tempo que passa, floresciam para os olhos traumatizaveis os unicos verdadeiros edens, aqueles cuja arquitetura se constroi a partir de sensacoes.Neste domingo de manha, Antoine despertou as oito horas. Em meio as ondas entre mescladas que separam o sono da vigilia, tinha-lhe parecido ouvir uma cancao.Espreguicando-se, ele se ergueu. Apos ter posto agua para esquentar, tomou uma ducha. Uma vez completada a infusao do cha, permaneceu por um instante a olhar o liquido verde e fumegante diante da sua janela. Num galho, um passarinho parecia fazer pose para o album da memoria de Antoine; o sol de verao exalava um flash permanente na atmosfera. Sem beber uma gota do seu cha, ele pousou a xicara diante da janela e saiu do seu conjugado.Caminhou ate o parque de Montreuil, imiscuindo-se entre os carros e os passantes. Andava depressa, livre de amarras, os cabelos em revolta ainda umidos. A esta hora, o parque estava praticamente deserto: velhos passeavam, mulheres arejavam os filhos, uma pintora com um chapelao erguera seu cavalete sobre a grama.Antoine caminhava a passos errantes, como perdido nesse lugar aprazivel e calmo. Sentou-se num banco ao lado de um homem velho apoiado na sua bengala de cabo de prata. O velho estava com um chapeu de feltro cinza com uma fita de seda negra; virou ligeiramente a cabeca na direcao de Antoine e depois retomou a sua posicao de sentinela esgotada.Antoine olhou na mesma direcao e, durante um momento, nao viu nada, mas, estreitando os olhos, observando atentamente, percebeu uma mulher jovem precisamente diante dele. Ela perscrutou Antoine, inclinou a cabeca, abaixou-se para examina-lo como se ele fosse uma escultura e por fim lhe estendeu a mao. Por reflexo de cortesia, Antoine apertou-lhe a mao. Ele quis falar, mas a mulher lhe pos um dedo sobre os labios e fez sinal para que se levantasse e a seguisse. Eles afastaram-se do banco e do velho.- Estou procurando os meus amigos - disse a moca olhando para Antoine, e depois em volta.- Eles se parecem com quem?- Com voce, talvez. Como voce tinha a aparencia de ser alguem interessante sentado naquele banco, eu disse a mim mesma que voce gostaria muito de ser um dos meus amigos. Voce tem uma aparencia de ser de boa qualidade. De uma qualidade superior.- De qualidade superior... Voce parece estar falando de um presunto.- Nao, nao estou falando de presunto, eu nao como carne.- E voce come os seus amigos?- Eu nao tenho amigos, voce precisa prestar um pouco de atencao as minhas palavras. Entao, como eu digo coisas verdadeiramente assombrosas, e seu papel perguntar-me por que.- O meu agente se esqueceu de me mandar a continuacao do script. Entao... por que?- Por que o que? - perguntou ela fazendo-se de assombrada de maneira muito convincente.- Por que e que voce
nao tem amigos?- Eles mofaram. Eu nao tinha reparado em que eles tinham prazo de validade. E preciso prestar atencao a isso. Os meus amigos comecaram a ter tracos de apodrecimento, manchas verdes muitissimo repugnantes. O que eles diziam comecava a verdadeiramente cheirar mal...- Isso pode ser perigoso.- Sim, eles teriam podido causar-me uma intoxicacao.-Voce os pos em quarentena?- Nao, nao houve necessidade, eles se projetaram sozinhos em suas vidas enfermicas.-Voce e severa.- Perdoe-me, porem esse nao e o seu texto: voce deveria ter dito:Voce e fantastica.- Surgem improvisos de ultima hora no proprio palco.- Eu sou sempre a ultima a saber!A moca parou subitamente e deu um tapa na testa. Ela encarou Antoine, parecendo arrasada, com os olhos arregalados.- Esquecemos a cena de apresentacao! Esquecemos a cena de apresentacao! Temos de recomecar desde o inicio. Vamos, vamos voltar ao banco.-Voce sabe - respondeu Antoine detendo-a -, a gente poderia fazer umas anotacoes para garantir a continuidade. E isso que se chama fazer montagem.-Voce tem razao. Caminhemos por alguns instantes sem dizer nada e apresentemos-nos. Acao.Eles caminharam pelas pequenas alamedas do parque, sobre a relva, olhando as arvores, os passaros. O tempo estava ameno, o ar tinha uma cor clara e quase cintilante. Nunca o mes de setembro tinha sido tao agradavel; ele ignorava ingenuamente o outono que se aproximava, permanecia altivo, de pe, esbanjava as derradeiras forcas do verao como se elas fossem infinitas.- Oh - disse a moca espontaneamente -, eu me chamo Clemente.- Muito prazer - respondeu Antoine com um tom jovial. - E eu me chamo Antoine.- Eu estou encantada em conhece-lo - disse ela apertando-lhe a mao, e depois, apos alguns minutos de silencio, prosseguiu: - Agora, Antoine, retomemos a partir do momento em que voce dizia que eu sou fantastica.- Eu dizia que voce e severa.-Voce e muitissimo injusto. Voce nao sabe julgar?- Eu tento, mas e dificil.- A minha teoria e que se pode compreender e julgar. A gente julga justamente para se defender, porque quem tenta compreender a gente? Quem compreende os que tentam compreender?- Lacenaire dizia que os unicos que estao capacitados para julgar sao os condenados.- Entao, se e assim, nos somos os condenados - disse Clemence abrindo os bracos. - Eu sempre fui condenada, desde pequena fui julgada com sentencas silenciosas. E bonito o que eu disse, nao?- Por exemplo?- Por exemplo: tudo. A sociedade inteira e um julgamento contra mim. O trabalho, os estudos, a musica moderna, o dinheiro, a politica, o esporte, a televisao, os manequins, os jornais, os automoveis. Isso e um bom exemplo: os automoveis. Eu nao posso andar de bicicleta, caminharonde queira, desfrutar da cidade: os automoveis condenam a minha liberdade. E eles sao fetidos, sao perigosos...- Estou de acordo. Os automoveis sao uma calamidade.Eles compraram algodao-doce. Bicando, arrancando volutas rosa, eles comeram rapidamente, acucarando os dedos e os labios.- Outra coisa - disse Clemence. - A meu ver, a grande divisao do mundo, bem, a parte todo esse negocio de classes sociais, a grande divisao do mundo e entre os que vao as festas e
os que nao vao. E esta divisao da humanidade, que data da epoca do colegio, persiste toda a vida sob outras formas.- Eu nao era convidado para as festas.- Eu tampouco. Eles tinham medo, porque eu dizia o que pensava e eu pensava muito mal dos meus colegas. Eu detestava quase todo o mundo.Era genial. Mas agora, porque perceberam como nos somos fantasticos, eles querem convidar-nos para as festas de adultos, e fazer de conta que nada aconteceu, como se tudo estivesse esquecido. Mas nao, nos nao iremos.- Ou entao vamos somente para comer salgadinhos e tomar garrafas de Orangina.- E bater com tacos de beisebol na cabeca de todos eles - disse Clemence simulando o gesto.- E acabaremos com eles com tacos de golfe, e mais elegante.- Com classe, com graca.Discutindo tudo isso, eles deixaram o parque. Caminhavam lado a lado, Clemence saltitava, colhia flores, perseguia os passaros para toca-los.Ela tinha, mais ou menos, a idade de Antoine; por momentos ficava muitissimo seria e, no instante seguinte, desenvolta e leve, a sua personalidade nao cessava de virevoltear. Com ar candido, ela exclamou abrindo os bracos:- Por que a gente nao teria o direito de criticar, de achar certas pessoas babacas e fracas, sob pretexto de que teriamos um clima pesado e ciumento? Todo o mundo se comporta como se fossemos todos iguais, como se fossemos todos ricos, educados, poderosos, brancos, jovens, belos, machos, felizes, como se todos estivessemos com boa saude, como se todos tivessemos um carrao... Mas isso, obviamente, nao e verdade. Por isso, tenho o direito de gritar, de estar de mau humor, de nao sorrir idiotamente todo o tempo, de dar a minha opiniao quando vejo coisas nao normais e injustas, e ate de insultar as pessoas. Tenho o direito de protestar.- Estou de acordo, mas... isso e fatigante. Podemos fazer isso de um jeito melhor, nao?- Voce tem razao - concedeu Clemence. - E idiota gastarmos toda a nossa energia com coisas com as quais nao vale a pena gasta-la. Mais vale guardarmos as nossas forcas para nos divertir.- E para passear na margem do rio.- Passear na margem do rio... Isso e de uma cancao, nao?Clemence cantarolou uma vaga cancao. Eles caminhavam na calcada entre a multidao de trabalhadores e desempregados, estudantes, velhos e criancas. As lojas, as padarias, os bancos continuavam cheios desses globulos variegados que sao os seres humanos no aparelho circulatorio da cidade. Um carro passou diante deles buzinando e parou dez metros adiante, num sinal vermelho. Clemence tomou Antoine pelo braco.- Feche os olhos - pediu-lhe ela. - Eu tenho uma surpresa para voce.Antoine fechou os olhos. Um vento leve e quente ericou os cabelos dos dois jovens. Clemence conduziu Antoine puxando-o pelo braco; ela o levou para o meio da rua. A uns cem metros, vinha um veiculo negro.- Bem, voce ja pode abrir os olhos.- Clemence, esta vindo ai um automovel negro - constatou tranquilamente Antoine.-Voce prometeu que teria toda a confianca em mim.- Nao, de maneira nenhuma, eu nunca disse isso.- Ah, sim, eu esqueci de lhe pedir que