de damascos e Pave de nozes e pave de CupuacuInvestimento:R$ 120,00 11/09(Terca-feira) ..... Oficina de Salgados Gourmet 1Horario:09:00 as 13:00Instrutora:Noelma Machado (Anis Estrelado Personal Chef)Investimento:R$ 80,00Detalhes da aula: Tempura de camarao com reducao de shoyu (O famoso camaraoencapotado, passado na tapioca com uma versao nova); Quichetes de alhoporo; Bigne de cereja e Ourico de queijo.. 12/09 (Quarta-feira) ..... Oficina de Salgados Tradicionais(Tamanho festa e lanchonete)Horario:14:00 as 18:00Instrutora:Noelma Machado (Anis Estrelado Personal Chef)Investimento:R$ 75,00Detalhes da aula: Coxinha (com massa de batata); Kibe tradicional e recheado;Bolivianos e Empadas (com diversas sugestoes de recheios)14/09 (Sexta-feira): Aula/Palestra - Boas Praticas na manipulacao de alimentos com a NutricionistaPatricia Bahia Horario: 13:30 as 18:00Investimento:R$ 40,00Detalhes da aula: mesmo voce que faz a sua producao em casa,nao so pode como deve manipular corretamente os alimentos. Esta aula ajudara aesclarecer duvidas em relacao ao armazenamento e dara ao aluno nocoes diversasde boas praticas.15/09 (Sabado) ..... Caruru de Cosme e Damiao Horario:09:00 as 15:00 Instrutora:Noelma Machado (Anis Estrelado Personal Chef) Investimento:R$ 100,00Detalhes da aula: Aprenda o verdadeiro caruru de cosme, uma aula pratica e commuitos contos sobre a cultura popular. Elaboracao de: caruru, Vatapa, Xinxim degalinha, farofinha de dende e outras muidezas. Apos a aula sera servido oalmoco e sobremesa.Participacao da Chef Mercia Costa na elaboracao dasobremesa: Tortinha gelada de coco.18/09 (Terca-feira) ..... Oficina de Salgados Gourmet 2Horario:09:00 as 13:00Instrutora:Noelma Machado (Anis Estrelado Personal Chef)Investimento:R$ 80,00Detalhes da aula: Quiche Lorraine; Tortilha de Camarao ao molho Bechamel; SalgadinhoPortugues; Muffins de Peito de Peru20/09 e 21/09 (Quinta e sexta-feira) : Oficina de Tortas Doces decoradas modulo1Horario: 13:30 as 17:30 horasInstrutora:Mercia CostaInvestimentode R$ 150,00Detalhes da aula: Perfeito para quem einiciante ou para quem ja faz tortas mas quer aprender as tecnicas corretas,desde a conhecer os ingredientes a como bater uma massa perfeita, independentedo sabor escolhido. Nesta aula cada aluno (a) confeita uma mini torta e levapara casa, pois entendemos que nada melhor e mais gostoso do que levar paramostrar a familia o seu aprendizado.Nesta aula voce aprendera o que e uma massa amanteigada, chiffon,sablee e pao-de-lo, recheios musses, trufados, brigadeiros e com cremepatissier, coberturas de marshmallow, ganache, chantili e espelhada, alem dasdecoracoes com bicoes e placas de chocolate.22/09 (Sabado).............................Aulade Docinhos Finos e especiais 1Horario: 13:30 as 18:00 horasInstrutora: Mercia CostaInvestimento de R$ 90,00Detalhes da aula: Um toquesofisticado no seu cardapio:Palha Italiana, Caixinha de Perolas, Copinhos de Physalis, CopinhoFloresta Negra, mini tortinhas de limao siciliano e tarteletes de morangos.Docinhos a serem vendidos de R$ 1,50 a 2,20 (media). Em umaencomenda de apenas 1 cento, voce recupera o investimento do aprendizado de 10docinhos.Apostila, degustacao e certificado.29/09 (Sabado).....................Aula deTortas modulo 209:00as 12:00 e 13:00 as 17:00 ( 1 hora de intervalo para almoco)Instrutora:Mercia CostaInvestimento: R$ 150,00Detalhes da aula: Excelente para quem participou do modulo 1 para continuidade (poisaqui voce tera a oportunidade de conhecer as tortas geladas e tecnicas maisavancadas de decoracao) ou para voce que ja esta trabalhando nesta area edeseja aperfeicoar. Vamos trabalhar com tortas e mini-tortas geladastradicionais como: Alema, Holandesa, Suica aos 2 amores e ainda com aTorta Bulgara em duas versoes diferentes: Com discos de sequilhos e com bolo denozes (como encontramos em