Hoteis de luxo tambem!Portal do Ministerio do Desenvolvimento AgrarioNoticiasBA: agricultores familiares apresentam alimentos a hoteis de luxoBA: agricultores familiares apresentam alimentos a hoteis de luxo24/11/2011 04:23Foto: DivulgacaoUm jantar com produtos da agricultura familiar que deverao passar a fazer parte do cardapio da rede baiana de hoteis e o que a Associacao Brasileira de Hoteis da Bahia (ABIH-BA) esta promovendo na sexta (25), as 20 h, no Hotel Catussaba, em Salvador, em parceria com o governo do Estado e a presenca do ministro do Desenvolvimento Agrario, Afonso Florence, a convite da ABIH-BA.A Bahia e o estado com o maior numero de agricultores familiares do Brasil: sao 665.831 estabelecimentos familiares, o que corresponde a 87% de todos os estabelecimentos agropecuarios do estado, e uma contribuicao em torno de 11% para o PIB baiano. Para estimular o setor, o MDA esta investindo na Bahia esse ano R$ 900 milhoes dentro do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), durante a safra 2011/2012. No Programa de Aquisicao de Alimentos (PAA), sao R$ 8,8 milhoes.O cardapio do jantar promovido pela ABIH-BA, todo elaborado com alimentos fornecidos por cooperativas de agricultores familiares baianas, preve cordeiro e tilapia como prato principal, caipifrutas, entradas e sobremesas doces, chocolates e frutas, tudo produzido pela agricultura familiar. A decoracao sera a base de flores, tambem cultivadas pelos agricultores familiares.Alem de comemorar com esse evento o Dia do Hoteleiro, a ABIH baiana trabalha na elaboracao de um catalogo de alimentos a serem fornecidos por estas cooperativas que estarao no hall de entrada do Catussaba com estandes montados e seus produtos em exposicao, informa o superintendente de Agricultura Familiar do governo estadual, Wilson Dias. Segundo Dias, existem em torno de 200 cooperativas de agricultores familiares na Bahia, 25 delas certificadas dentro do padrao de qualidade que as habilita a fornecer produtos para a rede hoteleira baiana interessada: somente no jantar sao esperados 200 donos de hoteis padrao quatro e cinco estrelas.Ao final do jantar, os empresarios receberao das cooperativas um kit com produtos da agricultura familiar: uma garrafa de cachaca, chocolates, um pote de doce de leite de cabra, geleia de umbu e doce de maracuja.Agricultura familiar na BahiaA Bahia e o estado com o maior numero de agricultores familiares do Brasil. Sao 665.831 estabelecimentos familiares, o que corresponde a 87% dos estabelecimentos agropecuarios do estado. Eles ocupam 34% da area total dos estabelecimentos agropecuarios e sao responsaveis por 81% do pessoal ocupado no meio rural (1,8 milhao de pessoas), e 44% do Valor Bruto da Producao Agropecuaria do estado. Na Bahia, a agricultura familiar responde por 91% da producao de mandioca, 83% do feijao, 76% dos suinos, 60% de aves e 52% da producao de leite.Desde 2003, o Ministerio do Desenvolvimento Agrario (MDA) ja investiu R$ 2,8 bi no estado dentro do Pronaf.. Neste Plano Safra, lancado na Bahia em julho, o MDA destina R$ 900 milhoes ao estado. Deste montante, R$ 500 milhoes sao para operacoes de investimento e R$ 400 milhoes para operacoes de custeio.O Plano Safra reforca o atendimento a agricultores e agricultoras familiares do semiarido baiano. Uma das