O queijo e osvermes, cotidiano das ideias de um moleiro perseguido pela inquisicao, CarloGuinzburg (Companhia das Letras, 1998), relata, como o subtitulo sugere-nos, osjulgamentos, ideias, fantasias e aspiracoes de um moleiro heretico que ejulgado pela Inquisicao Catolica da Italia no seculo XVI. ...Tudo era um caos, isto e, terra, ar agua e fogo juntos, e detodo aquele volume em movimento se formou uma massa, da mesma forma que oqueijo e feito do leite, e do qual urgem os vermes, e esses eram os anjos... Edessa maneira que o moleiro Domenico Scandela explica a origem de tudo o queha, e nao se contendo com isso, compartilha essa e mais outrasheresias com os outros moradores de sua aldeia, ate que e chamado pelo Tribunaldo Santo Oficio, para receber sua devida correcao. Apesar de um pauperrimo moleiro da aldeia Montereale, da regiao deFriuli, Domenico Scandela, vulgo Menochio, era um homem culto, um leitor. Pelasua curiosidade e ousadia nao demorou-lhe arranjar (comprados ou emprestados)livros proibidos pela Inquisicao, como o Fioretto de la Bibbia, a Biblia Vulgare Viagens de John Mandeville. Essas suas leituras aliadas a sua mentecuriosa e a cultura oral camponesa do periodo, fizeram-no moldar uma cosmogoniapropria e uma serie de reflexoes teologicas que iam contra a fe catolica. Alemde nao aceitar Deus como criador de todas as coisas, negava a virgindade deMaria, a divindade de Cristo, a validade dos sacramentos, a imortalidade daalma, a autenticidade dos evangelhos (que segundo ele tinham sido feitos porpadres e frades desocupados) e chegou ao apice das heresias afirmando opanteismo. Logo as suas frases hereticas chegam asautoridades altas do clero e Mencohio e denunciado a Inquisicao e chamado ajulgamento. Suas ideias, e entre elas sua estranha cosmogonia do queijo,chocaram os padres inquisidores, que nem conseguiam acreditar virem dum homemtao simples. Mas durante o julgamento Menochio pareciaarrependido pronto para voltar a abracar a fe catolica que tinha sido recebidode seus pais, o que nao lhe excluiu a punicao do tribunal... Foi-lhe dada a dura pena de usar sempre um habito com uma cruz e nao sair dasua aldeia. Entao, o heretico arrependido volta a sua aldeia. E tudo terminariacomum na vida dele se abandonasse as suas opinioes, como foi o caso de GalileuGalilei, mas estas foram gerando mais outras ate que Menochio volta apronuncia-las em publico, ate que boatos a respeito disso sao de novo ouvidospelas altas autoridades da igreja, que logo agem. O impenitente, o relapso, e reconduzido ao Santo Oficio em junho de 1599,quinze anos apos o primeiro julgamento. Dessa ultima vez, observando os seusjulgadores que ele persistia e nao pretendia parar em suas heresias, e quehavia criado outras, tomam a decisao de da-lo a punicao maior que podiam: a deentrega-lo nas maos do Estado, o qual o executaria. E assim o foi. Ja emidade avancada Menochio sai da vida de moleiro relapso e entra na historia,ajudando-nos a entender as classes subalternas da Idade Media. Do micro acontecimento, ao mundo do macro, do particular aoabrangente; alargando as nossas visoes... Assim procede o livro o Queijo e os Vermes. Maisque uma biografia, e uma analise da cultura das classes