AMBIENTE ROMANTICOAssim e a cantina Macarrao da Mama, um lugar tranquilo, que inspira grandes paixoes.Agradecemos a todos os casais que aqui vem em busca do tempo do romantismo para brindarem ao amor, ao encontro e a felicidade.Macarrao da Mama - Cantina Italianade quinta a sabado das 19 as 23 haos domingos almoco das 12 as 16 hRua Aragao, 277 - Tucuruvi - SPFone para reservas (11) 2994-3306 MIGNON MARANELOUm corte muito especial de uma peca de mignon, que harmonizado ao "Santo Graal", torna-se um dos pratos mais interessantes que voce ja provou.Dentre os gostos de Enzo, estava esta carne inspirada na forca de seus motores, que pela cor, formato e proporcoes foi associado a uma das grandes paixoes do italiano.Assim, cheio de misticismo esta carne desperta o degustador para um prazer inigualavel quando se trata de elaboracao do molho e preparo do prato.Macarrao da Mama Cantina Italiana FILE A DIANAMignon corte alto e ao ponto, delicioso e suculento lembra o leite da loba Diana, a deusa da caca, inspiradora deste prato.Sem duvida um dos mais elogiados da cantina.Macarrao da Mama - Cantina Italianade quinta a sabado das 19 as 23 haos domingos almoco das 12 as 16 hRua Aragao, 277 - Tucuruvi - SPFone para reservas (11) 2994-3306Buon apetito....Feliccitaaaa !!! Para remover a memoria de um determinado gosto em seu arquivo do paladar, e preciso experimentar algo novo ou inedito. Experimente Maranelo na Cantina da Mama, elaborado a partir da pasta balsamica de Modena, proporciona ao degustador uma sensacao exotica e estimulante. MEMORIA GUSTATIVAQuando apreciamos algo com ineditismos, cujo gosto nos apraz, ou ao contrario quando experimentamos algo estranho ao paladar habitual, involuntariamente estamos registrando uma sensacao de gosto em nossa memoria.E possivel zerar esta memoria ?; sim quando registramos algo melhor ou mais gostoso, este ultimo se for de grande intensidade, sobrepora aquele da memoria ocupando agora este ultimo um lugar de destaque em nossa memoria.MACARRAO DA MAMA Cantina Italiana MOLHO SANTO-GRAALDesenvolvido com exclusividade para a Macarrao da Mama Cantina Italiana, atraves de formulas trazidas de Modena-Italia, a partir de derivados do aceto balsamico.Elaborado a partir de ingredientes selecionados e preparado com o objetivo decomplementar o paladar do degustador sem competir com o produto principal.Importante: nao estamos falando da reducao, nem tao pouco da adicao do acucarpara minimizar a acidez. Estamos aprimorando a Crema que potencializa o sabor,proporcionando uma nova memoria gustativa.EDISON IVANOVGerente da CantinaMACARRAO DA MAMA Cantina ItalianaRua Aragao, 277 -Tucuruvi - SPwww.macarraodamama.com.br SANTO GRAAL, este e um dos molhos exclusivos da Cantina. Elaborado a partir de produtos selecionados, dentre eles a Crema Balsamica, que proporciona um paladar unico ao acompanhar a execucao de uma carne grelhada de corte alto e ao ponto.O santo graal tornou-se uma marca registrada da Cantina Macarrao da Mama, uma vez que levou alguns anos em sua experimentacao ate que se chegou a formula equilibrada no sabor e na harmonizacao com o File Maranelo.Para apreciadores da carne esta e a dica.Macarrao da Mama Cantina ItalianaRua Aragao, 277 - Tucuruvi - SP GNOCCHI DA SORTEPrato servido sempre na ultima semana do mes aqui na cantina; elaborado