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no dia da mudanca para o interior.. 02 de Dezembro de 2010.Ja vai fazer um ano, e eu me lembro o sentimento de perda ate hoje, a sensacao de que alguem que eu amava muito estava sendo tirado de mim.Mas era eu quem estava de mudanca, nesse instante era eu quem estava partindo, e mesmo a mudanca nao sendo escolha minha, eu sabia que era o certo.Pensei em tudo que passei, cada passo errado, cada escolha errada, era a hora de partir, era hora de pedir perdao.Me arrependo de cada erro, eu pedi perdao, talvez fosse tarde.. mais ainda assim, eu enfrentei todas as consequencias dos meus erros.Toda a mudanca atingiu de algum jeito o meu genio, eu fiz tantas escolhas e no momento em que eu devia escolher entre a minha felicidade e a conformacao, eu apenas me conformei.Nao estou feliz com a vida que levo, mais aceito as consequencias das minhas escolhas, eu tive medo de ficar sozinha e hoje rodeada de pessoas vivo na solidao.
Porque nunca tive coragem de dizer?Se esse sentimento que acelera o meu coracao quando voce esta por perto e amor, entao porque nunca passou pela minha cabeca me declarar?Eu tive medo de sofrer e me enganar, eu tive medo de te magoar, se era como amiga que voce me via, entao foi assim que eu tentei te enxergar, mais foi em vao a tentativa de esquecer, foi dolorida a convivencia com voce.Nao durou muito eu me afastei, foi por nos dois que eu sempre te ignorei, eu nunca quis ter que enfrentar esse medo, me declarar e te perder por inteiro.Como e que eu faco pra tirar voce de mim?Como se esquece o primeiro amor assim? Hoje antes de sair lavei o rosto e apenas sorri, eu dou bom dia as pessoas na rua, sou simpatica e pareco bem, pareco feliz, e todos acreditam que esta tudo bem, ao anoitecer cheguei em casa abracei o meu travesseiro e chorei, por que na verdade nao esta tudo bem. As pessoas acreditam nesse meu sorriso, e eu vou levando a vida porque e preciso, ninguem precisa ser forte o tempo todo, ninguem precisa suportar a tudo e a todos, tenho vontade de gritar e me calo, tenho vontade de morrer e nao me mato, nao faco nada disso pra nao preocupar a tal da minha "familia", apenas me escondo, trancada em meu quarto, ou durante o banho no chuveiro, eu choro, escondida pra ninguem saber que tem um vazio perturbando o meu coracao, que eu nao estou feliz e nenhum deles tem a solucao. "Explicar pra que, a grande brincadeira da vida e nos surpreender!" E um abraco que demora, mais parece nem durar, e aquele minuto em que eu encosto minha cabeca em seu peito, e enquanto ouco as batidas do seu coracao o mundo para.Nesse meio tempo, sua mao toca timidamente a minha e nossos dedos se entrelacam num gesto de cumplicidade, voce diz bem baixinho "Eu Te Amo", quase nao consigo ouvir, entao me afasto e olho em seus olhos, estao cheios de lagrimas, um sorriso surge em meu rosto e o silencio toma conta de todo o lugar, nenhuma palavra precisa ser dita, nesse instante todo o sentimento transborda de nosso coracao.Nao podiamos estar em outro lugar, nao precisamos de mais nada, vamos ter um ao outro, nesse abraco que pode ter parecido rapido, mais durou o bastante pra me ligar a voce pra sempre. Alguem pode me explicar porque na noite do dia 24 de dezembro todas as pessoas se gostam tanto? Quer dizer eu acho que isso nao ta certo, alguem lhe fez mal durante todo o ano e ai porque e natal voce veste uma mascara desce ao nivel de quem sempre foi falso contigo da um sorriso e diz "Ei cara Feliz Natal!", porque nossos pais nos fazem acreditar em Papai Noel, gastam um dinheiro absurdo com enfeites natalinos, montam arvores e mentem pra gente durante varios anos de nossa vida, pra depois quando chegamos a uma determinada idade nos dizer que Papai Noel nao existe
e que agora que estamos grandes nao devemos acreditar, ai comecam a nos influenciar para mentir, dizendo aos mais novos que esse velhinho de roupa vermelha e barba branca vive no Polo Norte e vai trazer o presente natalino apenas se as criancas forem boas e estiverem dormindo.O natal e uma completa farsa, o Bom Velhinho nao existe, as pessoas se juntam numa bebedeira desenfreada, se entopem de comida, se perdoam, e no outro dia tudo o que conseguem e raiva delas mesmas por perdoar os erros de um ano inteiro em uma noite e uma bela dor de cabeca..Feliz Natal!
Eu me acostumei a solidao, me perdi nas palavras e escrever tornou-se uma fuga, eu nao encontrei nenhuma palavra que explicasse exatamente o que eu estava sentindo, porque a ausencia de uma voz amiga que me descrevesse como voce sempre fazia, fez eu me acostumar de forma absurda com o silencio.Eu deixei de admirar o por-do-sol, e perdi dentro de mim o dom de sonhar, eu deixei de olhar estrelas com todo o amor que voce costuma olhar e toda aquela forca que eu sempre tive, o dom de sorrir quando tudo estivesse dando errado, segurar forte e sua mao e ter certeza que no final tudo daria certo, eu perdi toda essa forca, e como se a minha bateria tivesse acabado e voce e a unica pessoa que possui carregador..Eu nao sei exatamente em que curva me perdi, eu tento encontrar saida e acabo indo mais fundo nesse labirinto de lembrancas ruins que preciso esquecer! Eu penso tanto em voce, perdida em pensamentos nem sei o que dizer, eu busco palavras mais elas sao pouco para demonstrar tento amor, eu sou sua fa!Voce nao sabe que eu existo, estou assim tao longe de voce, como saber?Bom eu estou aqui, na madrugada fria acompanhada pelas suas cancoes, eu durmo te ouvindo dizer que nao consegue me esquecer Um Segundo.. Imagino essas palavras sendo ditas realmente pra mim, sonho de toda fa acreditar ser musa inspiradora de tanto talento.Kaka Reis.. Eu amo voce! Qual sera o real significado, dessa palavra tao forte que todos teimam em repetir?Tentei responder essa pergunta, encontrei nomes gravados no meu coracao, Priscila ou Lika tanto faz pra mim tia apenas.. A menina com pensamentos fortes de mulher, a conselheira e emotiva amiga que todos querem ter.Robson o tio dessa familia sem sentido que comecou numa noite de sabado, misterioso como ele so, mais amoroso ao mesmo tempo em que insistia em ser careta parecendo ser mais velho do que se podia imaginar, brincalhao recebia apelidos pelas loucuras que fazia.Existia nessa louca mais amada familia uma outra tia, mais maluca e desastrada, talvez menos confiavel, esforcada, e carente, ciumenta como uma mulher apaixonada, que insistia em chamar a tencao, com lagrimas ou sorrisos, Rachel, era assim meio confusa com um jeito proprio de ser e uma historia escondida, de um passado meio ruim que ela sempre tentou esquecer.Um outro cara por um tempo foi chamado de tio, com cara de serio, fechado, meio careta eu me arrisco a dizer, mais que quando bebia como todos nos costumavamos fazer, se revelava animado, sem ter muito com o que se preocupar, maluco do jeito dele, Cardoso era o tio com cara de bravo, novo mais bem focado.Essa familia nao acaba aqui, tem uma tal de uma sobrinha que adora escrever, e a cada saida, a cada role, sempre surgia alguem pra chamar de parente. Mais afinal qual o sentido dessa familia sem fim, se cada um tem uma historia pra contar, foram fins de semana que nao vao mais voltar, sao lembrancas que poucos conseguem guardar!A minha pergunta fica sem resposta,nao
sei mais o que dizer, me responda entao voce se for capaz, qual o significado dessa palavra que todos insistem em repetir?Se pra ser familia e preciso ter o mesmo sangue, o que esse grupo de amigos e entao?
Cliente: Retes Cliente: Editora O Lutador Cliente: Retes Clinte: Autor Jose Flora Cliente: Cerimonial Iane Phazenda Revista Beauty News | Edicao Set-Out 2011Projeto grafico e diagramacao Cliente: Retes Cliente: Jose Moreira Projeto grafico miolo: Cris LimaCapa: Cris Lima e Valdinei do Carmo Cliente: Paroquia de Matozinhos e Editora O Lutador Cliente: Cerimonial Iane Phazenda Aqui esta o pure de batata doce que acompanhou este frango caipira assado com alho e raspas de limao. O uso da batata doce ajuda a criar uma receita diferente, original, gostosa e rica em nutrientes. Misturei batata doce e batata normal para deixa-lo mais suave. A batata doce que eu encontro aqui e alaranjada, dando uma cor bem alegre ao pure.Voici la puree de patate douce qui a accompagne ce poulet fermier roti a l'ail et aux zestes de citron. L'utilisation de la patate douce apporte une touche originale et differente pour une puree gouteuse et riche en nutriments. J'ai melange des pommes de terre avec de la patate douce pour une puree plus douce. La patate douce que je trouve ici est orangee, ce qui apporte une belle couleur a la puree.Levar ao fogo batata normal (de preferencia as farinhentas) e batata doce (mais ou menos o mesmo peso de cada uma), descascadas e cortadas em cubos grandes, em uma panela grande com agua fria. Adicionar um pouco de sal somente no meio do cozimento. Espremer as batatas, adicionar um pouco da agua do cozimento ate dar a textura desejada, um pouco de manteiga, sal e noz-moscada. Misturar delicadamente e servir quente.Porter a ebullition des pommes de terre (farineuses de preference) et des patates douces (a peu pres le meme poids des deux patates), epluchees et coupees en gros cubes, dans une grande casserole avec de l'eau froide. Saler a mi-cuisson. Ecraser les patates avec un presse puree, ajouter un peu d'eau de cuisson pour donner la texture desiree, du beurre, du sel et de la muscade. Melanger delicatement et servir chaud. Esta receita vai para aquelas pessoas que querem comecar a semana sem comer carne, mas nao abrem mao de comer uma coisa gostosa. Para mim, este prato e perfeito para um jantar. Esta refeicao aqui em casa e mais leve que o almoco, pois nao gosto muito de ficar com o estomago pesado antes de dormir. Este prato tambem e perfeito para um "brunch" no domingo de manha, dia em que tomamos um cafe da manha mais tarde que o normal, e fazemos uma refeicao bem reforcada que substitui o almoco.A ideia e fazer um ovo assado numa tigelinha, e adicionar alguns ingredientes para torna-lo mais rico. Desta vez eu usei espinafre refogado no azeite com alho laminado. Ja tinha feito e mostrado aqui no blog este ovo assado com pao, com tomate, com presunto e com molho de tomate. Este com espinafre ficou entre os meus preferidos.Cette recette est dediee a ceux qui veulent commencer la semaine sans manger de viande, mais qui ne peuvent pas se passer d'un bon petit plat. Pour moi, ce plat est parfait pour un repas du soir.
Le diner en semaine chez moi est un repas plus leger que le dejeuner, car je n'aime pas avoir le ventre trop plein juste avant de dormir. Ce plat convient tres bien aussi au brunch du dimanche matin, quand on prend un petit dejeuner plus tard que d'habitude, et il faut que le repas soit assez costaud pour remplacer le repas du midi.L'idee est de faire un uf cuit dans un ramequin, et y ajouter des ingredients pour le rendre plus riche. Cette fois j'ai mis des epinards revenus dans l'huile d'olive avec de l'ail emince. J'ai deja fait et publie sur le blog des ufs cocotte avec du pain, des tomates, du jambon blanc et de la sauce tomate. Celui-ci avec des epinards a ete parmi mes preferes.Para o espinafre refogado: lavar e cortar grosseiramente as folhas de espinafre. Numa panelinha, aquecer um fio de azeite e dourar o alho laminado. Adicionar o espinafre, baixar o fogo, e mexer de vez em quando ate que ele fique murcho. Reservar. (esta etapa pode ser feita com antecedencia, e mesmo na vespera)Para uma pessoa: aquecer o forno (180C). Untar uma tigelinha que possa ir ao forno com manteiga ou oleo. Forrar o fundo da tigelinha com o espinafre refogado. Fazer uma cavidade no centro e quebrar um ou dois ovos (dependendo da pessoa e da fome). Temperar o ovo com sal e pimenta do reino. Adicionar uma colher de sopa de creme de leite em volta do ovo. Cobrir com lascas de queijo parmesao, mucarela, ou outro de sua preferencia. Levar ao forno por 20-25 minutos ate que a clara esteja cozida e a gema ainda molinha. Servir com um bom pao.Pour les epinards: rincer et couper grossierement les feuilles d'epinards. Dans une petite casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire dorer quelques gousses d'ail emincees. Ajouter les epinards et les laisser tomber en feu doux, remuant de temps en temps. Reserver. (cette etape peut etre realisee en avance, et meme la veille)Pour une portion : faire chauffer le four (180C). Beurrer ou huiler un ramequin pouvant aller au four. Recouvrir le fond du ramequin d'une couche d'epinards. Creuser un peu au centre et y deposer un ou deux ufs (suivant la personne et la faim). Saler et poivrer luf. Verser une cuilleree a soupe de creme autour de luf. Disposer quelques copeaux de fromage par dessus (parmesan, comte, gruyere, mozzarella, ou autre). Enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'a ce le blanc soit cuit et le jaune encore coulant. Servir avec du bon pain.
Um dia desses eu comprei um frango caipira. Um frango inteiro, de verdade, criado solto, com a carne bem firme. Nada a ver com frango de supermercado congelado. Mas pela primeira vez na minha vida tive que separar os pedacos sozinha, e ate que nao me sai muito mal. Olhei este video para me ajudar a cortar o frango em pedacos. Separei as coxinhas das asas, o file do peito, as coxas e sobrecoxas, e com a carcaca eu fiz um belo caldo caseiro (ver receita aqui).Fiz as coxas e sobrecoxas assadas no forno, com um tempero simples, justamente para sentir o sabor da carne do frango caipira, com sua carne bem firme.Un de ces jours, j'ai achete un poulet fermier. Un poulet entier, un vrai, eleve en plein air, avec la chair bien ferme. Rien a voir avec les poulets surgeles du supermarche. Mais pour la premier dans ma vie, j'ai du le decouper moi meme, et je pense que je ne me suis pas tres mal debrouillee. Cette video m'a aidee a decouper le poulet en morceaux. J'ai separe les ailes, le blanc, les hauts de cuisses et les pilons, et avec la carcasse j'ai fait un bon bouillon maison (voir recette ici).J'ai fait les pilons et les hauts de cuisses rotis au four, avec des epices assez simples, justement pour pouvoir mieux sentir les saveurs du poulet fermier, avec sa chair bien ferme.Ingredientes:coxas e sobrecoxas de frango caipira, sem pelealho picadopapricapimenta vermelha em pocominho em poraspas de limaooreganoum fio de oleoMisturar os temperos com o oleo numa tigela. Adicionar os pedacos de frango e misturar bem para que eles fiquem bem envolvidos no tempero. Deixar marinar na geladeira durante 1 hora. Preaquecer o forno (180C). Dispor os pedacos de frango numa assadeira forrada com papel manteiga. Levar ao forno por 1 hora ou mais, ou ate que os pedacos estejam macios.Este frango foi servido com um pure de batata doce que eu vou mostrar em breve.Ingredients:pilons et hauts de cuisses de poulet fermier, sans la peauail emincepaprikapiment rouge en poudrecumin en poudrezestes de citronoriganun filet d'huileMelanger les epices avec l'huile dans un saladier. Y mettre les morceaux de poulet et bien les enrober avec les epices. Laisser mariner pendant 1 heure au frigo. Prechauffer le four (180C). Disposer les morceaux dans un plat couvert avec du papier cuisson. Enfourner pendant 1 heure ou plus, ou jusqu'a ce que les morceaux de poulet soient bien tendres.Ce poulet a ete servi avec une puree de patate douce que je montrerai bientot. Esta e uma receita boa para quem gosta de petiscos diferentes. Estes cogumelos marinados sao leves, frescos e deliciosamente picantes. A receita vem do livro Recettes Vegetariennes, da colecao Esprit Gourmand.Cette recette est genial pour un apero different. Ces champignons marines sont legers, frais et delicieusement piquants. La recette vient du livre Recettes Vegetariennes, de la collection Esprit Gourmand.Ingredientes (fiz um terco da receita):250g de cogumelos de paris frescos (useis uns bem pequenos)150mL de azeite1 colher de sopa de suco de limao1 dente de alho1 pitada de acucarum pedaco de
pimenta vermelha picada (dedo de moca)um pedaco de pimenta verde picada(substitui as pimentas por 1 colher de sopa pure de pimenta de Espelette)1 colher de cha de coentro picadosal, pimenta do reinoLimpar os cogumelos e reservar. Bater o restante dos ingredientes no mixer (ou liquidificador). Arrumar os cogumelos num pote de vidro com tampa e regar com o molho. Fechar o pote e agitar bem para que os cogumelos fiquem bem envolvidos com o molho. Reservar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.O molho que sobrar e delicioso e pode ser usado nas saladas.Ingredients (j'ai fait un tiers de la recette):250g de champignons de paris frais (j'en ai mis des petits)150mL d'huile d'olive1 cuilleree a soupe de jus de citron1 gousse d'ail hachee1 pincee de sucreun morceau de piment rouge hacheun morceau de piment vert hache(j'ai remplace les piments par une cuilleree a soupe de puree de piment d'Espelette)1 cuilleree a cafe de coriandre hacheesel, poivreNettoyer les champignons et les reserver. Mixer le restant des ingredients (mixer plongeur ou blender). Disposer les champignons dans un bocal en verre avec un couvercle et verser la sauce aux piments. Fermer le bocal et secouer pour que les champignons soient bien enrobes avec la sauce. Reserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.S'il reste de la sauce, elle saccommode tres bien dans les salades.
Eu tenho umas vontades que aparecem de repente, quando, por exemplo, no meio da rua na hora do almoco eu passo na frente de um restaurante indiano e sinto aquele cheiro delicioso de curry. Funciona tambem com pizza, com batata frita ou com pao quentinho. Sou muito sensivel aos cheiros, e por isso gosto tanto de pratos cheiros de especiarias.Eu tenho uma pequena colecao de especiarias em casa, e procuro usa-las com moderacao para incrementar alguns pratos. Achei que a carne de porco que eu tinha na geladeira merecia ganhar um molho saboroso (ainda mais depois de passar na frente do restaurante indiano!). Como eu tambem tinha espinafre na geladeira, procurei uma receita em que eu pudesse usar estes dois ingredientes. Achei esta aqui, que e a base de frango, e nao de porco, mas que usa espinafre. E esta outra, com porco mas sem espinafre, que me inspirou pela simplicidade do preparo. Sendo assim, fiquem a vontade para usar porco ou frango nesta receita.J'ai des envies qui arrivent soudainement, quand, par exemple, dans la rue a l'heure du dejeuner je passe devant un restaurant indien et je sens le parfum d'un delicieux curry. C'est pareil pour les pizzas, les frites, ou du pain tout juste sorti du four. Je suis tres sensible aux parfums, et c'est pourquoi je suis emerveillee par les epices.J'ai une petite collection d'epices a la maison et j'essaie de les utiliser avec moderation pour sublimer certains plats. J'ai decide que le saute de porc que j'avais dans le frigo avait besoin d'une sauce bien relevee (encore plus apres le resto indien!). Comme j'avais aussi des epinards au frigo, j'ai cherche une recette pour utiliser ces deux ingredients. J'ai trouve celle-ci, avec du poulet a la place du porc, mais avec des epinards, et celle-la, avec du porc mais sans epinards. Ceci etant, choisissez la viande qui vous preferez, poulet ou porc, si vous voulez realiser cette recette.Ingredients:800g de saute de porc1 poireau emince, partie blanche seulement (vous pouvez congeler la partie verte et l'utiliser dans les soupes ou bouillons)200 d'epinards fraishuile2 cuilleree a cafe de curry1 pincee de gingembre, de paprika et de garam masalasel100mL de creme liquide1 morceau de piment rouge (facultatif)Degraisser la viande et la couper en gros cubes. Faire chauffer une grande sauteuse ou un wok avec un peu d'huile. Faire colorer la viande de tous les cotes a feu vif. Reserver. Dans la meme sauteuse, ajouter le poireau emince, baisser le feu et le faire fondre, remuant de temps en temps. Quand il est fondu, remettre le porc dans le wok, ajouter les epices, le sel et melanger bien. Ajouter un peu d'eau (100mL) et laisser cuire a couvert pendant 10-15 minutes, remuant de temps en temps. Ajouter les epinards grossierement coupes et melanger delicatement pour qu'il fonde. Ajouter le piment emince et finaliser avec la creme liquide. Retirer du feu et servir chaud.J'ai servi avec du riz basmati au curcuma et aux petits pois.Pour le riz, il suffit de le faire cuire avec le double de son volume d'eau et une pincee
de curcuma. Quand il est cuit, retirer du feu, ajouter de petits pois (surgeles) et melanger delicatement.Ingredientes:800g de carne de porco1 alho-poro, somente a parte branca picada (guardar a parte verde para fazer caldos e sopas)200g de espinafre picadooleocurry, gengibre, paprica, garam masala*sal100mL de creme de leite1 pedaco de pimenta vermelha (opcional)* garam masala uma mistura de especiarias, que pode ser feita com pimenta do reino, cominho, canela, cravo, noz moscada e sementes de coentro. Colocar numa panela para aquecer os ingredientes, sem torra-los. Depois passar no moinho ou no processador, ate reduzir a um poRetirar a gordura da carne e corta-la em cubos grandes. Aquecer uma panela tipo wok ou frigideira grande de fundo grosso com um pouco de azeite. Selar a carne em fogo alto de todos os lados. Reservar. Na mesma panela, baixar o fogo e colocar o alho-poro picado, mexendo de vez em quando. Quando ele estiver murcho, colocar a carne de volta na panela, adicionar as especiarias, o sal, e misturar bem. Adicionar um pouco de agua (100mL) e deixar cozinhar com a panela tampada em fogo baixo por uns 10-15 minutos, mexendo de vez em quando. Juntar o espinafre cortado grosseiramente e misturar delicadamente ate ele murchar. Juntar a pimenta e finalizar com o creme de leite. Desligar o fogo e servir quente.Servir com arroz basmati com ervilhas e curcuma.Cozinhar o arroz basmati com o dobro do seu volume de agua e uma pitada de curcuma. Quando ele estiver cozido, desligar o fogo, adicionar ervilhas (congeladas) e misturar delicadamente.