por exemplo. Alem disso, gracas aos compostos fitoquimicos (alicina e ajoeno), o alimento ajuda a baixar os niveis de acucar no sangue e tem acao antioxidante importante no controle do cancer, afirma o endocrinologista Filippo Pedrinola, de Sao Paulo.Seus compostos ainda inibem a producao do mau colesterol e impedem a arteriosclerose o espessamento da parede das arterias causado pelo deposito de gorduras. Para colher os beneficios, o medico sugere a ingestao diaria de 600 a 900 miligramas de alho cru amassado (um dente grande ou dois pequenos).3. FRUTAS VERMELHAS PROTEGEM CONTRA O CANCER - Amora, framboesa e morango contem acido elagico, que evita o envelhecimento precoce das celulas e a formacao de tumores, segundo pesquisa da Universidade de Brasilia publicada em 2006. Alem disso, essas frutas tem flavonoides, com propriedades antiinflamatorias, antialergicas e anticancerigenas. Nesse grupo, Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais, destaca o mirtilo, que ajuda a reverter o declinio das funcoes cerebrais e previne cataratas e glaucoma.A nutricionista Vanderli Marchiori, de Sao Paulo, sugere o consumo diario de duas tacas com um mix de frutas vermelhas (de preferencia, organicas), um copo de suco (vale usar frutas congeladas) ou duas xicaras de cha feito com as folhas.4. CASTANHA-DO-PARA RETARDA O ENVELHECIMENTO - Ela e fonte de vitamina E e selenio, que colaboram para frear a producao de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doencas do coracao. O mineral, ingerido em doses recomendadas (entre 55 e 70 gramas por dia), evita a propagacao do cancer, atua no equilibrio do hormonio da glandula tireoide e fortalece a imunidade. Um estudo conduzido por pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) e professores da Universidade Federal do Acre comprovou a eficacia da castanha e de alimentos enriquecidos com farinha de castanha-do-para na recuperacao de criancas desnutridas na Amazonia. Uma unidade por dia e capaz de suprir as necessidades diarias de selenio, diz Vanderli Marchiori.5. MACA ACALMA O ORGANISMO - O que nao faltam sao razoes para consumir a fruta, de preferencia com casca e tudo. Uma unidade contem 85% de agua em sua composicao e 5 gramas de fibras soluveis e insoluveis, o que significa entre 15 e 20% da dose diaria indicada para que o organismo funcione bem. Mas o poder maior da fruta esta na quercitina, fitonutriente que reduz os riscos de desenvolver doencas cerebrovasculares e cancer no estomago, figado e pulmao, principalmente.Cientistas do Nucleo de Pesquisa em Alimentos Funcionais da Pontificia Universidade Catolica do Rio Grande do Sul descobriram ainda que as pessoas que comem pelo menos cinco macas por semana respiram e dormem melhor e apresentam menos probabilidade de ter problemas na garganta.6. LINHACA CONTROLA A OSCILACAO HORMONAL - O alimento e extremamente rico em acidos graxos omega 3, baixa o colesterol ruim e a taxa de triglicerides. Estudos recentes atribuem a linhaca propriedades que ajudam a controlar os hormonios. Ela amenizaria os efeitos da TPM e os fogachos da menopausa. Alem disso, a semente e um alimento biogenico, ou seja, e capaz de guardar informacoes geneticas para a formacao de novos seres