Contrate o Cafe do Barista para o seu evento, estrutura completa, cafes especiais, drinks quentes, gelados com e sem alcool, encante seus convidados.Atendemos os mais diversos tipos de eventos, casamento, aniversario, formatura, eventos corporativos, feiras, inauguracoes e tambem realizamos palestras sobre cafe com degustacao e sorteio de brindes.Hoje contamos tambem com nossa loja virtual especializada em cafe, com maquinas e equipamentos exclusivos para quem ama essa bebida universal.Para eventos: www.cafedobarista.com.brNossa loja: www.lojacafedobarista.com.brContato: contato@cafedobarista.com.brFone: (14) 99777-2150 Cafeteira FrancesaPara os amantes de um bom cafe, que tal preparar um delicioso cafe em uma Cafeteira Francesa tambem conhecida como French Press?E um mecanismo e simples, pratico, nao necessita eletricidade e dispensa o uso de filtro de papel.Anote as principais dicas do passo-a-passo para preparar um cafe delicioso.Retire a tampa da cafeteira e coloque o po de cafe no fundo do copo na quantidade desejada. Sugiro comecar com tres colheres de sopa para cada litro de agua;Esquente a agua quase proxima ao ponto de fervura. A temperatura ideal da agua deve estar em torno de 90oC. A temperatura da agua afeta o sabor do cafe;Coloque agua suficiente para cobrir o po de cafe e mexa gentilmente (deixando que o cafe espume ou desabroche, especialmente se ele foi moido recentemente). Depois complete com agua, deixando aproximadamente o espaco de uma polegada do topo;Mexa com uma colher de plastico ou de madeira para nao danificar o vidro de sua prensa francesa (se for mesmo usar uma colher de metal, tenha cuidado);Recoloque a tampa da cafeteira com o embolo todo levantada;Deixe a infusao de cafe por no maximo 4 minutos. Geralmente, quanto mais grosso for a moagem, maior sera o tempo de infusao. Cafes diferentes vao precisar de uma medida diferente de granularidade de moagem e tempo de infusao. Se seu cafe ficar muito tempo, ele vai remover os elementos amargos em excesso, e voce deve ou reduzir o tempo ou usar uma moagem mais grossa;Mexa novamente antes de empurrar o embolo; Isto deixa o cafe mais encorpado e saboroso;Pressione o filtro gentilmente, deixando o lado certo do filtro para cima. Tome cuidado!Coloque o cafe devagar na xicara para minimizar os sedimentos finos. Nao deixe o cafe na prensa muito tempo depois de pronto, ou ele vai amargar por causa do contato com o sedimento. Se nao quiser servir tudo de uma vez (nao recomendado), coloque em uma garrafa termica;Deixe sua caneca descansar por pelo menos um minuto para deixar quaisquer sedimentos assentarem.DICAS:Os cafes encontrados em supermercados sao geralmente mais finos. Neste caso, deixe-o decantar um pouco mais antes de filtra-lo.Limpe sua prensa francesa entre os usos. Remova o filtro e lave bem.Para evitar que a agua transborde, nao encha muito a cafeteira e nao pressione o embolo muito rapido.Cafe e basicamente agua e usar agua pura vai melhorar o sabor.Uma prensa francesa pode ser usada para fazer cha ao substituir as folhas de cha pelo cafe moido, alterando o tempo de acordo.Nao deixe o cafe na prensa muito tempo depois de pronto, pois ele ficara amargo devido ao contato com o sedimento.Voce tambem pode cremar o o seu