VitaminasFuncoesMelhores fontesSinais de deficienciaInimigosVitamina AProtege a area respiratoria; resistencia e defesa contra infeccoes. Mantem a saude e resistencia das mucosas e tecidos as infeccoes. Atua no crescimento, formacao de ossos fortes e vitalidade do organismo. Permite a formacao da purpura visual combatendo a cegueira noturna e enfraquecimento geral dos olhos. E responsavel pelo bom estado de dentes, pele, cabelos e unhas. E essencial na gravidez e lactacao. Importante para assimilacao das gorduras, para a glandula tireoide, figado e supra-renais, protege a vitamina C contra oxidacoes, favorecendo a sua assimilacao pelo organismo.Todas as folhas verdes, salsa, dente-de-leao, nira, folha de nabo, mostarda, vagem, brocolis, abobora, cenoura, milho, abobrilha (flor, semente e folha), alcachofra, alho, alho poro, repolho, pepino, pimentao, couve-de-bruxelas, couve em geral, ervilha seca e fresca, fava, cebola, cebolinha, aspargo, amendoim, beterraba, broto de bambu, batata doce (branca, roxa e amarela), lentilha, mamao, melao, melancia , maca, morango, caqui, banana de todos os tipos.Vulnerabilidade as infeccoes, cegueira noturna, pele seca, dentes e gengivas estragados, cabelos fracos, quebradicos e queda, crescimento retardado, problemas visuais, da tireoide e dos rins, esterilidade, perda de apetite.Alcool, cafe, cigarro, acucar, gorduras em excesso, laxativos, doencas do figado, cortisona, diabetes, deficiencia de vitamina D e de zinco, excesso de ferro.VitaminasFuncoesMelhores fontesSinais de deficienciaInimigosVitamina B 1(tiamina)Saude do sistema nervoso, dos musculos e do coracao.Ajuda a digestao, o crescimento e a regularidade do metabolismo. Melhora a atividade mental e o raciocinio. Mantem o apetite.Arroz integral, feijoes em geral, lentilha, grao-de-bico, trigo integral, centeio, aveia, amendoim, levedura de cerveja, bardana, rabanete, batata-doce, semente de girassol e gergelim, artemisia, folha de cenoura, dente-de-leao, nira , espinafre, castanha-do-para, cenoura, agriao, maca damasco, ameixa, banana.Insonia, perda de apetite e energia, de peso, depressao, perturbacoes digestivas, fadiga, irritabilidade, perda de memoria, irregularidade cardiaca, baixa resistencia, crescimento comprometido nas criancas.Alcool, cafe, cigarro, anti acidos, barbituricos diureticos, excesso de doces e acucar, tensao e ansiedade.VitaminasFuncoesMelhores fontesSinais de deficienciaInimigosVitamina B 2(Riboflavina)Contribui para o crescimento. Importante para a saude de olhos, pele, boca e cabelos . intervem no metabolismo de proteinas, acucar e gorduras. Atua na formacao dos globulos vermelhos do sangue e no estado geral de saude.Levedo de cerveja, cereais integrais (arroz, aveia, cevada, centeio e trigo), semente de girassol e gergelim, folha de nabo e brocolis, todas as couves, ervilhas, repolho, agriao, escarola, espinafre, vagem, ameixa, pessego, pera, damasco e amendoa.Lesoes na boca (aftas e rachaduras nos cantos) e no nariz, coceira e ardor nos olhos, inflamacao das gengivas com sangramento, lingua arroxeada, crescimento retardado, dificuldades digestivas, catarata.Alcool ,cafe, cigarro, excesso de acucar, bicarbonato de sodio, medicamentos que contem sulfa e estrogeno.VitaminasFuncoesMelhores fontesSinais de deficienciaInimigosVitamina B 6(piridoxina)Atua como as outras vitaminas do complexo B. assimila adequadamente a proteina e a gordura, contribui para evitar diversas perturbacoes nervosas e da pele. promove a sintese de acidos nucleicos antienvelhecimento. Reduz espasmos musculares noturnos, caimbras nas pernas, dormencia nas maos e algumas formas de neurites das extremidades.Todos os cereais integrais, levedo de cerveja, legumes e vegetais verdes, tomate, repolho, banana, cacau, passa, abacate, melao e melado.Acne, anemia, perda de apetite, fraqueza, artrite, conjuntivite, queda de cabelo, depressao nervosismo e disturbios