Acabei de receber uma receitinha da assessoria de imprensa do Molho POMAROLA e pensei, vou dividir com meus degustadores do blog. Nao testei, mas ela e muito parecida com a receita que a sogra usa. Entao vale a dica! INGREDIENTES1 pacote de macarrao ninhoAgua, sal e Oleo Mazola Girassolpara o cozimento2 saches de MOLHO POMAROLAMANJERICAO250 g de carne moida1 ovo levemente batido1/2 xic. (cha) de aveia em flocosfinos1col. (sopa) de cebola picadinha2 col. (sopa) de cheiro verde bempicadinhoSal e pimenta-do-reino a gosto1 col. (sopa) de queijo parmesaoralado2 xic. (cha) de Oleo MazolaGirassol4 col. (sopa) de queijo parmesaopara finalizarMODO DEPREPARONumatigela, misture todos os ingredientes das almondegas e faca bolinhas pequenas.Aqueca oOleo Mazola Girassol e frite as almondegas rapidamente, apenas para selar.Reserve.Numapanela media, aqueca todo o MOLHO POMAROLA MANJERICAO. Acrescente asalmondegas, deixe ferver por 1 minuto, retire do fogo e reserve.Cozinhe amassa al dente em agua, sal e Oleo Mazola Girassol, sem deixar que os ninhos sedesmanchem, retirando-os com o auxilio de uma escumadeira. Escorra e reservesem junta-los.Unte umaforma refrataria com Azeite Gallo Extra Virgem, colocando no fundo 1/4 do molhosem as almondegas. Distribua a massa por cima e coloque em cada ninho o molhocom as minialmondegas.Finalizecom o queijo parmesao ralado e leve ao forno por 3 a 4 minutos para gratinar.Dica: sepreferir, faca as almondegas de frango.Rendimento:4 a 5 porcoesTempo depreparo: 2 horas - Dificuldade media Ei, chegou o grande dia!!!!Ela finalmente vai liberar o segredo guardado a 7 chaves. Tem "Galinhada da Sogra" nessa cozinha hoje...como falam "trem bao demais"!!!!Acho que este e um prato que nao vou aprender. Porque e muito complicado voce tentar superar alguem na cozinha, entao...essa Galinhada sera sempre so da Sogra. Mas voces podem testar e me convidar para degustar. Claro que vou aceitar!!!Ingredientes1kg frango1 lata de milho1 xicara azeitona verde4 medidas/xicaras de Arroz2 tabletes de caldo de galinhaAlhoSalCebolaAzeiteQueijo parmesaoCebolinhaSalsinhaMolho de PimentaComo ela prepara???Faca um frango cozido com os temperos que voce ja esta acostumado. Quando estiver pronto, tire do osso. O motivo? Quase ninguem aprecia ver pedacos de frangos inteiros no arroz e o sabor tambem nao fica tao apurado. Mas cuidado, pois nao e para desfiar o frango...e tudo muito grosseiramente. Quando estiver pronto, coloque o caldo, o milho, azeitona...tipo um refogadinho, bem molhadinho, temperadinho.O arroz voce faz separado. Quando estiver pronto, entao misture tudo. O segredo obvio e o caldo, nem muito (nao e risoto), nem pouco.Para servir queijo parmesao, cebolinha, salsinha, molho de pimenta...alias, esta ultima podia estar entre os temperos, mas aqui nesta cozinha criancas sao apreciadoras desta delicia, entao deixamos de lado. Eu vou aprontar com voces degustadores. Eis, mais uma comida dos deuses...Juro que nao vou ficar comentando muito, afinal acho muita sacanagem ficar contando com requinte como este prato estava saboroso, gostoso, divino, maravilhoso...enfim, meu povo...e camarao!!!Ingredientes1Kg de arroz arboreo1kg de camarao pequeno (para molho, bobo, risoto) - como nao encontrei o fresco usei o congelado200g de manteiga2 cebolas raladas2 colheres de molho de tomate2 tacas de vinho branco seco250 g de queijo parmesao ralado grosso3 litros de caldo de camarao (pode ser industrializado)sal, pimenta, salsinha a gostoCamarao Salteado300g