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chas e algumas bebidas alcoolicas. Refrescante, na cozinha vai bem com tomate, pepino, iogurte e abobrinha. Seu frescor e aproveitado em drinks, como e o caso do famoso Mojito, de origem cubana e que leva folhas frescas da erva em seu preparo.Oregano Nao da para imaginar uma pizza sem um toque de oregano, certo? E frequentemente confundido com a manjerona, mas suas folhas sao mais aveludadas e com sabor proximo ao do Tomilho. Quando colocado nas preparacoes, suporta tempo mais longo de cozimento, sem perder suas propriedades. Seco ou fresco e ideal para temperar saladas, molhos de tomate, azeitonas, queijos frescos e mussarela, carnes e marinadas.As ervas frescas tem o sabor totalmente diferente das desidratadas... Dica geral !Plante um vazinho com cada uma dessas ervas... e outras... na janela de tua cozinha ou area de servico... tendo a mao com certeza vc ira utilizar cada vez mais estas maravilhas aromaticas !Agora que voce sabe um pouco mais sobre estas ervas tao sedutoras e hora de experimentar! Va para cozinha e aplique estes conhecimentos em suas receitas. Descubra novos sabores e depois volte aqui para contar, OK?
A Amazon Beer funciona ha 11 anos como brewpub na belissima Estacao das Docas e tem em seu portfolio seis rotulos: River, Forest, Weiss, Red, Black e Bacuri Beer, isso mesmo BACURI (google it).Esta e a verdadeira magia da coisa, fazer cerveja boa com o jeito moleque, pe no chao valorizando os insumos regionais. Alem do Bacuri os mestres cervejeiros da Amazon Beer andam testando mais sabores e aromas amazonicos, em especial de raizes, e prometem novidades em breve. A Amazon Beer tera um stand na feira Brasil Brau 2011, que acontecera em julho na capital paulista, quem gosta de cerveja nao pode perder, os caras sao geniais. Na hora de preparar uma receita, muitas vezes nos confundimos com as medidas dos ingredientes. Gramas, mililitros, quilos, litros, colheres, pitadas, gotas... Para aqueles que nao dispoem de uma balanca ou medidores especificos, valem as medidas caseiras, como as xicaras e colheres. Para nao passar aperto na hora de cozinhar, segue uma lista de conversao de medidas para os ingredientes basicos que utilizamos em nossa cozinha.exemplos de conversao..Farinha de trigo:120g >1 xicara (cha)60g > 1/2 xicara (cha)30g > 1/4 xicara (cha)7,5g > 1 colher (sopa)2,5g > 1 colher (cha) Manteiga:200g > 1 xicara (cha)100g > 1/2 xicara (cha)50g > 1/4 xicara (cha)12g > 1 colher (sopa)4g > 1 colher (cha) Acucar refinado:180g > 1 xicara (cha)90g > 1/2 xicara (cha)45g > 1/4 xicara (cha)12g > 1 colher (sopa)4g > 1 colher (cha) Ovo:1 ovo medio > 50g1 clara de ovo > 30g1 gema de ovo > 20g Chocolate ou cacau em po:90g > 1 xicara (cha)45g > 1/2 xicara (cha)22,5g > 1/4 xicara (cha)6g > 1 colher (sopa)2g > 1 colher (cha) Amido de milho (maisena):150g > 1 xicara (cha)75g > 1/2 xicara (cha)37,5g > 1/4 xicara (cha)9g > 1 colher (sopa)3g > 1 colher (cha) Fermentos:10g de fermento biologico seco > 1 colher (sopa)5g de fermento biologico seco > 1/2 colher (sopa)10g de fermento biologico seco > 1 envelope15g de fermento biologico fresco > 1 tablete14g de fermento quimico (ou bicarbonato de sodio) > 1 colher (sopa)5g de fermento quimico (ou bicarbonato de sodio) > 1 colher (cha)10g de fermento biologico seco > 30g de fermento biologico fresco Liquidos (agua, oleos, chas...)240g > 240ml > 1 xicara (cha)120g > 120ml > 1/2 xicara (cha)60g > 60ml > 1/4 xicara (cha)15g > 15ml > 1 colher (sopa)5g > 5ml > 1 colher (cha)Se tiver algum tema, utensilio ou receita que voce tem curiosidade, interesse ou gostaria de ver por aqui, fale comigo! Existem aproximadamente 250 doencas causadas por contamincao de alimentos. E claro que voce nao sabia disso. Mas eu aposto que voce sabe como organizar a sua geladeira. Onde colocar cada coisa, por quanto tempo deixar essa coisa ali e por ai vai. Ah! Voce nao sabe? Entao a chance e agora, veja a seguir o que fazer para evitar as 250 doencas. GAVETA SUPERIORNunca lave a carne antes de guarda-la. E nao confie nos seus olhos. Nem sempre alteracao de cor indica contaminacao: a carne na geladeira fica mais escura por falta
de oxigenio. Por outro lado, um file contaminado pela bacteria Escherichia coli tem aparencia normal.1a PRATELEIRANao guarde o iogurte com a colher que voce usou, ou as bacterias da sua boca farao a festa. Ovos nao vao na porta, para evitar a variacao termica. Lave-os antes de guardar, pois pode haver micro-organismos (como a salmonela) na casca. Restos devem ser tampados so depois de frios.2a PRATELEIRALatas podem sofrer contaminacao nos supermercados e oxidar, por isso, coloque os enlatados em potes. Molho de tomate e muito perecivel e deve ser consumido de uma so vez ou congelado nao deixe restos na geladeira. Nao guarde o leite por muito tempo, pois ele absorve o cheiro dos outros alimentos.GAVETALave as folhas em agua corrente e descarte as estragadas. Os temperos costumam ficar escuros por causa do frio, por isso devem ser guardados em sacos de papel ou recipientes forrados com papel-toalha.PORTA DA GELADEIRALugar de vinagre e na geladeira. Em temperatura ambiente, ele pode sofrer contaminacao de bacterias. Agua vai num recipiente fechado e de vidro. Cervejas devem ser tomadas de uma so vez.
substantivo rosa carrega um traco levemente sensual. Estamos diante da verdadeira idealizacao da Mulher , traco marcante da epoca do Romantismo. O 3o verso e introduzido por uma expressao muito forte pela sonoridade: 'Tao palida'. Como em Literatura nada e acaso, isto e, ha o trabalho com as palavras, entao e interessante prestarmos atencao a esta frase e verificar se havera alguma relacao com outras no decorrer da poesia. 'Palida' traz a ideia de brancura, virgindade e tambem de morbidez. Continuando ainda nesse verso, o poeta admite que ira devanear. O 4o verso inicia com uma palavra meio aterrorizante:' Sufoco 'que nos leva a pensar, no minimo, em falta de ar. No verso todo podemos supor que o poeta prende a respiracao tamanha candura de um ser. Nao corras na areia, Nao corras assim! Donzela, onde vais? Tem pena de mim! 2a estrofe: A virgem apresentada na estrofe acima e dada a vida, no entanto, imediatamente ela poe-se a correr distanciando-se do eu-lirico que clama por ela desesperadamente. Estamos diante da virgem inalcancavel da poesia romantica. Verificaremos se ela continuara inalcancavel no decorrer do poema. Nos dois ultimos versos esta a confirmacao pela palavra 'Donzela' de que se trata de uma virgem e, ainda nestes versos, conhecemos o eu-lirico como um sofredor, no qual seu maior desejo e alcancar a sua virgem, isso tambem tipico dos poetas romanticos da 2a geracao. A praia e tao longa! e a onda bravia As roupas de gaza te molha de escuma; De noite aos serenos a areia e tao fria, Tao umido o vento que os ares perfuma! 3a estrofe: Foi colocada em palavras a distancia entre o eu-lirico e sua amada...' a praia e tao longa'. Ha um ar de terror no cenario com as ondas fortes e uma donzela correndo pela praia durante a noite enluarada com suas roupas molhadas misturando-se a espuma das ondas. Esse clima aterrorizante e levemente sensual, pela roupa molhada, e ainda mais morbido pelo ar perfumado lembrando flores. Novamente nos deparamos no 3o verso com palavras de forte sonoridade que nos remete ao 3o verso da 1a estrofe, neste caso elas nao iniciam o verso, mas finalizam-no: 'tao fria'. Unindo-as para simples comparacao, obtemos: 'Tao palida...tao fria...' Literariamente falando, nenhuma palavra e colocada ao acaso, neste caso, ja temos pistas de possiveis caminhos nos quais segue o poema. Devemos estar atentos para novas palavras expressivas que comprovem a nossa suposicao. Es tao doentia! Nao corras assim! Donzela, onde vais? Tem pena de mim! 4a estrofe: Eureca!!! O poema se inicia com nova frase expressiva: 'tao doentia'. Unindo-as novamente para simples analise: 'Tao palida...tao fria...tao doentia' A brisa teus negros cabelos soltou, O orvalho da face te esfria o suor; Teus seios palpitam a brisa os rocou, Beijou-os, suspira, desmaia de amor! 5a estrofe:Desde o inicio havia uma oposicao entre a noite escura e a areia que e branca. Novo contraste de cores encontramos agora com a pele palida da donzela e seus negros cabelos. O que nao deve nos surpreender, pois, ate mesmo a obra de Alvares de
Azevedo e um verdadeiro contraste entre o palido e o negro. De que forma? Leia o livro Lira dos Vintes Anos, a 1a e a 3a partes sao palidas, enquanto que a 2a e totalmente negra. Continuando a buscar pistas que nos levem ao possivel desfecho, o 2o verso traz a palavra 'esfria'. Interessante e ainda mais curioso e a colocacao da palavra 'orvalho' que segundo o dicionario Aurelio: 'orvalho' e umidade da atmosfera, que se condensa ( durante a noite, sobretudo) e se deposita, em forma de goticulas, sobre qualquer superficie fria. Logo, o orvalho se condensa ao tocar na face fria da donzela. Ou melhor, quase fria, porque nova oposicao e encontrada com a palavra 'suor'. A donzela esta 'esfriando', no entanto, ainda ha um resquicio de calor ( ou nao seria de vida?). Realmente ja posso dizer, pela minha analise subjetiva, que AINDA ha vida. Essa vida e mostrada pelo 'suor' e pelos seios que palpitam. Os dois ultimos versos dessa estrofe posso traduzir para 'o coracao palpita', no entanto, a brisa ( a noite, o destino, o inevitavel) deseja essa vida tanto quanto o eu-lirico, pois a brisa 'suspira, desmaia de amor!'. Ainda pensando sobre a brisa, ela esta mais proxima da donzela do que o eu-lirico, afinal a brisa 'beijou-os'. Teu pe tropecou... Nao corras assim! Donzela, onde vais? Tem pena de mim! 6a estrofe: Ha um corte no ritmo do poema, algo acontece para acelerar ou modificar o seu desfecho...'teu pe tropecou'. No entanto, o eu-lirico continua distante:'onde vais?' E o palido mimo da minha paixao Num longo soluco tremeu e parou; Sentou-se na praia; sozinha no chao A mao regelada no colo pousou! 7a estrofe: Nova palavra expressiva inicia essa estrofe: o substantivo 'palido'. A virgem palida esta tremula, logo, esta viva. Mas, repare que encontramos a palavra 'regelada' que significa congelada, confirmando ainda que a donzela continua o processo de esfriamento, agora ja esta congelando. Que tens, coracao, Que tremes assim? Cansaste, donzela? Tem pena de mim! 8a estrofe: O eu-lirico esta mais proximo da amada. Ve e pergunta diretamente porque ela treme assim. Sera que a distancia que os separava dissipou-se? Deitou-se na areia que a vaga molhou. Imovel e branca na praia dormia; Mas nem os seus olhos o sono fechou E nem o seu colo de neve tremia. 9a estrofe: Poderiamos pensar que a donzela se encontra mais acessivel ao eu-lirico, afinal ela parou de correr e deitou-se na praia. No entanto, repare nas palavras:'Imovel ...branca...dormia'. Ao contrario do que poderiamos supor ( de que havera agora o encontro do eu-lirico com a amada), o ultimo verso nos confirma o inevitavel: 'nem o seu colo de neve tremia'. Confrontando com a 8a estrofe temos: 8a estrofe: ' Que tremes assim?' 9a estrofe: 'E nem o seu colo de neve tremia' O seio gelou?... Nao durmas assim! O palida fria, Tem pena de mim! 10a estrofe:Confrontando essa estrofe com a 5a estrofe, temos: 5a estrofe: 'Teus seios palpitam...' 10a estrofe: 'O seio gelou?' E ainda nos deparamos com duas palavras ja observadas
por nos nas primeiras estrofes do poema: 'Palida Fria'. Agora as duas unidas num momento de grande tensao que ja nos leva ao desfecho final. Viu? Nao foi a-toa a nossa observacao. Dormia - na fronte que niveo suar! A mao regelada no languido peito! Nao era mais alvo seu leito do mar, Nao era mais frio seu gelido leito! 11a estrofe: O eu-lirico nos conta que a donzela 'dorme', e o que ele acredita. Nesse 1o verso encontramos a palavra 'niveo' que significa 'branco como a neve', trazendo novamente a ideia de candura, pureza e ainda do frio. Ao estar juntoa palavra 'suar', poderia ser compreendida como nova oposicao: 'suar' ' calor / 'niveo' ' branco como a neve. No entanto, estamos diante de um 'suar' branco, frio.'Suar' tambem e sinonimo de 'manar', 'brotar' . Portanto, diante de toda essa situacao morbida, encaixa-se perfeitamente 'niveo-suar'. A donzela mana a vida pura que existiu dentro dela. No segundo verso encontramos novamente a palavra 'regelada'. Comparando-a com o seu uso na 7a estrofe, temos: A mao regelada no colo pousou! e A mao regelada no languido peito! Naquela a mao tem movimento 'pousou', nesta a mao esta imovel, afinal ela ja esta 'no languido peito'. Se observarmos bem, e a posicao tradicional de um cadaver. No 3o e no 4o verso, o eu-lirico reafirma que a donzela esta mais branca e mais fria que a areia. Interessante comparar: 'De noite aos serenos a areia e tao fria' com 'Nao era mais frio seu gelido leito!' Nem um ressonar!... Nao durmas assim! O palida fria, Tem pena de mim! 12a estrofe: Alem de fria e imovel, o texto afirma um 'dormir' extremamente silencioso. Aqui no meu peito vem antes sonhar Nos longos suspiros do meu coracao: Eu quero em meus labios teu seio aquentar, Teu colo, essas faces, e a gelida mao! 13a estrofe: A ausencia de pontuacao nos dois primeiros versos acelera o ritmo do poema, fazendo com que seja percebido o desespero do eu-lirico. A antitese entre 'aquentar' e ' gelida' demonstra a oposicao da realidade( a morte da donzela) e o inconformismo do eu-lirico tentando reanimar sua amada. Nao durmas no mar! Nao durmas assim. Estatua sem vida, Tem pena de mim! 14a estrofe: A constatacao enfatica, por parte do eu-lirico, da morte da donzela. Estatua sem vida E a vaga crescia seu corpo banhando, As candidas formas movendo de leve! E eu vi-a suave nas aguas boiando Com soltos cabelos nas roupas de neve! 15a estrofe: No inicio da estrofe, encontramos a palavra ' vaga' que pode significar tanto grande onde quanto um lugar vazio a ser preenchido como uma cova. O corpo e lentamente arrastado para o mar. Destaque para as palavras 'candidas' e 'leve', pois elas criam um ar mistico de santidade, pureza, vida. Contrapondo-se a isso, o 3o verso nos traz a palavra 'boiando' fazendo intertextualidade com 'Ofelia' (mulher morta boiando nas aguas) de Shakespierre, personagem da tragedia Hamlet. Essa relacao reforca no poema a ideia de morte, tragedia, o misticismo- afinal Hamlet tem como personagem um
espectro e, ainda, a podridao por ser um cadaver boiando. Finalizando, a estrofe retoma a brancura, a leveza: 'soltos cabelos' e 'neve' Nas vagas sonhando Nao durmas assim; Donzela, onde vais? Tem pena de mim! 16a estrofe: 'Nas vagas sonhando / Nao durmas assim' O eu-lirico ou a donzela? E a imagem da virgem nas aguas do mar Brilhava tao branca no limpido veu! Nem mais transparente luzia o luar No ambiente sem nuvens da noite do ceu! 17a estrofe: No primeiro verso, as expressoes 'imagem da virgem' e 'aguas do mar' deixam no contexto o ar de santidade e de vida - agua e vida. No 2o verso encontramos a intensificacao da santidade: 'brilhava', 'branco', 'limpido'. Interessante que ela e quem brilhava e nao a lua que se refletia na mulher. Tambem nos deparamos com a palavra ' veu' que tanto pode trazer a ideia de santidade - por ser usado nas igrejas pelas mulheres nas oracoes e pelas noivas no casamento- quanto do cadaver que e coberto por um veu no caixao. No 3o verso ainda continua a aura de santidade com a palavra 'luzir'. Tambem encontramos 'transparente' que sugere limpidez, pureza(agua transparente). Porem nao podemos esquecer da ideia fantasmagorica; afinal, ao pensarmos num ser transparente, imediatamente nos lembramos de fantasmas. O 4o verso praticamente finaliza a historia em um ambiente totalmente claro e santo: 'sem nuvens' e 'ceu'. No entanto, a palavra 'noite', no meio de toda esta estrofe que fala de luz, santidade e ceu, sugere escuridao, medo - podemos enxergar os sentimentos do eu-lirico que ficou assistindo a transfiguracao dessa santa virgem. Nas aguas do mar Nao durmas assim! Nao morras, donzela, Espera por mim! 18a estrofe: Num ultimo clamor, o eu-lirico pede para sua amada nao deixa-lo, mas que espere por ele. posted by DELAIR URIAS COELHO at 8:05 AM SONHANDO Na praia deserta que a lua branqueia, Que mimo! que rosa, que filha de Deus! Tao palida ao ve-la meu ser devaneia, Sufoco nos labios os halitos meus! Nao corras na areia, Nao corras assim! Donzela, onde vais? Tem pena de mim! A praia e tao longa! e a onda bravia As roupas de gaza te molha de escuma; De noite aos serenos a areia e tao fria, Tao umido o vento que os ares perfuma! Es tao doentia! Nao corras assim! Donzela, onde vais? Tem pena de mim! A brisa teus negros cabelos soltou, O orvalho da face te esfria o suor; Teus seios palpitam a brisa os rocou, Beijou-os, suspira, desmaia de amor! Teu pe tropecou... Nao corras assim! Donzela, onde vais? Tem pena de mim! E o palido mimo da minha paixao Num longo soluco tremeu e parou; Sentou-se na praia; sozinha no chao A mao regelada no colo pousou! Que tens, coracao, Que tremes assim? Cansaste, donzela? Tem pena de mim! Deitou-se na areia que a vaga molhou. Imovel e branca na praia dormia; Mas nem os seus olhos o sono fechou E nem o seu colo de neve tremia. O seio gelou?... Nao durmas assim! O palida fria, Tem pena
de mim! Dormia - na fronte que niveo suar! A mao regelada no languido peito! Nao era mais alvo seu leito do mar, Nao era mais frio seu gelido leito! Nem um ressonar!... Nao durmas assim! O palida fria, Tem pena de mim! Aqui no meu peito vem antes sonhar Nos longos suspiros do meu coracao: Eu quero em meus labios teu seio aquentar, Teu colo, essas faces, e a gelida mao! Nao durmas no mar! Nao durmas assim. Estatua sem vida, Tem pena de mim! E a vaga crescia seu corpo banhando, As candidas formas movendo de leve! E eu vi-a suave nas aguas boiando Com soltos cabelos nas roupas de neve! Nas vagas sonhando Nao durmas assim; Donzela, onde vais? Tem pena de mim! E a imagem da virgem nas aguas do mar Brilhava tao branca no limpido veu! Nem mais transparente luzia o luar No ambiente sem nuvens da noite do ceu! Nas aguas do mar Nao durmas assim! Nao morras, donzela, Espera por mim! (Alvares de Azevedo) Sou uma professora de Literatura que iniciou seu caminho literario lendo Sidney Sheldon. Como? Simplesmente, ele me ajudou a viajar no prazer de desvendar mundos novos atraves do portal das letras! Devo muito a ele! Ao conhecer Literatura e entender que o mais importante em uma texto nao e O QUE se escreve, mas COMO se escreve; Sidney Sheldon nao mais me satisfazia. O que seria de mim, caso nao tivesse me deparado com "O outro lado da meia-noite"? Ou, ainda, o que seria de mim se nao tivesse como professora de Teoria Literaria a doutora Maria Adelia Menegazzo? Eu ouviria sobre mim o que ouve a maioria dos brasileiros: "brasileiro nao le"! Eu GRITO O CONTRARIO: brasileiro le e muito! Pena, que para a grande maioria, ainda despreparados para o mundo literario, deparam-se logo no inicio com Guimaraes Rosa ou Machado de Assis- leituras obrigatorias no Ensino Medio! O pior e que nem sao avisados que o belo nessas obras e a MANEIRA como os fatos cotidianos sao contados. E assim...professores despreparados assassinam Clarice Lispector, Aluisio Azevedo, Manoel de Barros e tantos mais! E claro que os pobres cidadaos buscarao resumos que os ajudem a tirar notas e a passar em vestibulares. Por que eu disse, entao, que o brasileiro e, sim, um leitor? Eu digo que nao so e um leitor, mas, tambem, um criador! O brasileiro le os enredos nas imagens que o acompanham no dia a dia. Le a vida de um vizinho ou de seu artista preferido! Simplesmente com seu olhar, cria historias mirabolantes que chegam, muitas vezes, ao fantastico de Kafka...ou ao 'infantil' de Lewis Carroll. Nao importa....ele cria e recria! O que o faz transbordar de emocao e ver protagonistas e antagonistas desenvolverem tramas reais e inesperadas! Fica exultante em poder preencher os espacos vazios atraves de um simples telefonema. Nao tira os olhos da historia e elege, ja nas primeiras palavras, seu heroi ou sua heroina! Carentes brasileiros que ao fim do livro entram em crise de abstinencia e buscam acompanhar o volume
II de seus idolatrados personagens...nao e mais possivel! As cameras foram desligadas! Resta- lhes tentar preencher o seu espaco em branco com situacoes ficticias passadas as 20:00h de um dia exaustivo e sem a realidade tao sonhada. Ser professora nao e nada facil! Ser mulher ja nao e, imaginem uma professora-mulher? Mas foi esta a profissao que escolhi, ou melhor, que a vida escolheu! Como muitos naquela idade, nao sabia que curso fazer e pela primeira vez, ouvi os conselhos de minha mae: "Milha filha, seja professora!" Pobre mae...hoje com seus 70 anos, acreditava que ter uma filha professora seria uma honra para a familia...pobre mae.... ...pobre mae que ensinou a filha todos os valores de honradez, sinceridade e amor a justica ...pobre mae... ...pobre mae que praticamente nem estudou. Fez ate a quarta-serie, era a melhor aluna, mas seu pai dizia que escola nao era coisa para uma filha-mulher...pobre mae... ...pobre mae que chorava ao ver as criancas indo para escola e se mal-dizia por nao ter repetido de ano...so assim ainda estaria na escola....pobre mae.... ...pobre mae que cursou a Universidade da vida, fez pos-doutorado nesta profissao...mas nao estava preparada para assistir tanto descaso com a Educacao...pobre mae... ...pobre mae que me passou todos os valores de uma vida simples, com fe no coracao...pobre mae... ...pobre mae que me ensinou a ver brilho nos olhos de qualquer crianca pe no chao...pobre mae... ...pobre mae que me fez ver o quanto ser professora enche de orgulho o meu coracao!...pobre mae que quantos tesouros acumulou em sua sabedoria! Pois, pobre mesmo e aquele que pode, mas nao valoriza a Educacao! * imagens: google.com