Retirado do "Manual de Orientacao do Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria" - 2006Diante da impossibilidade do alietamento materno, deve-se utilizar formula infantil que satisfaca as necessidades do lactente, conforme recomendado. Antes do sexto mes devera ser utilizada uma formula de partida e, a partir do sexto mes, recomenda-se uma formula infantil de segmento.Para as criancas em uso de formulas infantis modificadas, a introducao de alimentos nao lacteos podera seguir o mesmo preconizado para aquelas em aleitamento materno exclusivo (a partir dos seis meses)CARACTERISTICAS GERAIS DAS FORMULAS INFANTISgorduras: ha reducao da quantidade de gordura animal saturada e acrescimo de oleos vegetais (gorduras poliinsaturadas de melhor qualidade), como tambem o acrescimo de acidos graxos essenciais (linoleico e alfa-linolenico).carboidratos: as formulas contem lactose exclusiva ou associacao de lactose com polimeros de glicose (malto dextrinas), nao necessitando, portanto, de adicao de acucar ou farinha.proteinas: ha quantidade adequada de proteina com desnaturacao proteica (quebra da caseina, em cadeias menores, formando proteinas soluveis e favorecendo a digestao e absorcao), ale, de melhor relacao proteina do soro/caseina.minerais: Ha modificacao nos teores dos minierais tentando aproximar os seus teores aos do leite materno. A relacao calcio/fosforo e adequada, favorecendo a mineralizacao ossea.oligoelementos (vitaminas e microminerais): atendem as necessidades da crianca sadiaCARACTERISTICAS GERAIS DO LEITE DE VACA (IN-NATURA, INTEGRAL, PO, FLUIDO)O leite de vaca (in-natura, integral, po, fluido) por nao contemplar as caracteristicas descritas acima, nao e considerado alimento apropriado para criancas menores de um ano, alem de apresentar as seguintes inadequacoes:gorduras: contem baixos teores de acido linoleico (10 vezes inferior As formulas), sendo necessario o acrescimo de oleo vegetal para o atendimento das necessidades do recem-nascido.carboidratos: a sua quantidade e insuficiente, sendo necessario o acrescimo de outros acucares, frequentemente mais danosos a saude, como a sacarose, com elevado poder cariogenico.proteinas: fornece altas taxas, com consequente elevacao da carga renal de soluto. Apresenta relacao de caseina/proteinas do soro inadequada, compromentendo a digestibilidade.minerais e eletrolitos: fornece altas taxas de sodio, contribuindo para a elevacao da carga renal de solutos, deleteria principalmente para os recem-nascidos de baixo peso.vitaminas: baixos niveis de vitaminas D, E e C.oligoelementos: sao fornecidas quantidades insuficientes, com baixa biodisponibilidade de todos os oligoelementos, salientando-se o ferro e o zinco. abaixo transcricao dos post da Nutricionista Catia, que muito bem explica a questao do leite de vaca no primeiro ano de vida, no topico qual o problema do leite ninho?http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=1849700&tid=2466149133074967548 O leite de vaca esta relacionado a alguns problemas devido a inadequacao de sua composicao em relacao as necessidades nutricionais e a tolerancia digestiva, metabolica e excretora da crianca.A prevalencia de anemia por deficiencia de ferro e mais elevada entre criancas alimentadas com leite de vaca, alem do baixo teor, o ferro nao e bem absorvido pelo organismo do lactente, devido ao conteudo elevado de proteina, calcio e fosforo e baixos niveis de vitamina C, fatores que comprometem sua biodisponibilidade e tambem a do ferro de outros alimentos consumidos simultaneamente.Outro agravante que contribui para aumentar o risco de deficiencia de ferro e anemia no primeiro ano de vida e o fato de que o consumo de leite