Regional Alimentos sadiosExame confirma ausencia de agrotoxicos em organicos25.05.2012 imprimiremailAvaliacao do Nutec atesta inexistencia de venenos em frutas e verduras vendidos em pontos da CapitalFortaleza. Produtos organicos vendidos em estabelecimentos comerciais de Fortaleza estao isentos de qualquer contaminacao por agrotoxicos. Esse e o resultado da pesquisa exclusiva feita pela Fundacao do Nucleo de Tecnologia Industrial do Ceara (Nutec), solicitada pelo Diario do Nordeste. A avaliacao focou amostras de pimentao, alface, tomate, pepino e bananas, que foram examinadas tendo como base ingredientes ativos em pesticidas utilizados como defensivos agricolas.Os itens foram adquiridos em tres estabelecimentos comerciais de Fortaleza (Portal do Organico, Mercadinho Japones e Mercadinho Sao Luis), no dia 8 deste mes, e levados a exame no Nutec na mesma data. Os laudos, que foram assinados pela quimica industrial Maria da Conceicao do Nascimento Monteiro, coordenadora da Area de Alimentos, e a quimica Solange Maria Bastos, supervisora do Nucleo de Tecnologia de Alimentos e Quimica, mantidos pela Fundacao, e foram unanimes em destacar a inexistencia de nenhum dos ingredientes pesquisados.Essa pesquisa se contrapoe com uma anterior, tambem realizada pelo Nutec, por solicitacao do Diario do Nordeste, tambem com cinco tipos de frutas e verduras nao organicos, adquiridos na Ceasa, em Maracanau, na Regiao Metropolitana. Esses resultados foram divulgados em 5 de dezembro do ano passado. Na ocasiao, o tomate e o pepino apresentaram a substancia Clorpirifos, que tem sua comercializacao proibida no Pais.Para o professor do curso de Ciencias Ambientais, do Labomar, Rivelino Cavalcante, os resultados confirmam o alerta da comunidade cientifica sobre a necessidade de se investir nos produtos organicos como alimentacao sadia e exigir do poder publico medidas restritivas contra o uso de agrotoxicos."Esta pesquisa fortalece nossa conviccao de que e possivel manter uma agricultura livre dos agrotoxicos e nao a proliferacao dos venenos", disse o pesquisador, que esteve a frente de um estudo comprovando que mais de 50 principios ativos de defensivos agricolas estavam se infiltrando no subsolo e nos lencois freaticos da Regiao do Vale do Jaguaribe.CancerA medica e professora do Departamento de Saude Comunitaria e coordenadora do Nucleo Trabalho e Meio Ambiente, da Universidade Federal do Ceara (UFC), Raquel Rigotto, obervou que os resultados demonstram a viabilidade do governo valorizar mais a agricultura organica. Ela lembrou que a alimentacao convencional, susceptivel ao uso dos pesticidas, sao danosos tanto para o consumidor, quanto para os trabalhadores rurais. Os estudos comprovam a relacao de incidencia de casos de canceres e dos disruptores endocrinos, resultando na alteracao hormonal, tais como a puberdade precoce e infertilidade humana. Alem disso, a professora ressaltou que os danos sao drasticos para o meio ambiente, com a contaminacao do solo."O que acontece e que os alimentos convencionais sao bem mais baratos do que os organicos. Mas isso nao revelam os verdadeiros custos para o consumidor, quer nos efeitos sobre a saude, quer na isencao de impostos concedida ao comercio de defensivos agricolas". Ela defende maior incentivo a agricultura familiar, responsavel pelos alimentos mais sadios, e menos para o agronegocio. Os numeros de 2011, conforme disse, confirmam essa disparidade, uma vez que se investiu R$ 107 bilhoes