E impressionante sabor, uma salada que Inspira para o proximoprato . Igredientes :Para marinar os cogumelos1/2 quilo de shiitake defumado (ou qualquer cogumelosselvagens) cortados em fatias 3 colheres de sopa deazeite de oliva 3 colheres de sopa suco de limao algumas ervas frescas (euusei manjericao e coentro) um pouco de sal marinho decore com pimenta moida na hora. Misture osingredientes. Apos 2 a 3 horas de desidratacao no 115F, os cogumelos tornam-semoles e de sabor tal como se estivessem refogados. . Esta e uma otima maneirade preparar cogumelosMolho: 1 abacate (descascado e sem caroco ) 1 xicara de suco delaranja - espremido na hora 1/4 xicara mais 2 colheres de sopa de suco de limao- espremido na hora , 1 cebola verde 1 colher de sopa de cebola amarela meiapequena jalapeno - semeado punhado de coentro 1/2 colher de cha de sal marinhooleo 1/2 xicara de azeite decore com pimenta moida na hora Misture todos osingredientes ate ficar homogeneo em um liquidificador , adicionandogradualmente o azeite, enquanto o liquidificador ainda esta em execucao. Salada: Rabanetes em fatias - qualquer tipo, eu useirabanete Daikon, uma porcao de Macadamia - picadas e misturadas com uma pitada desal marinho , um pouco de pimenta preta moida, e porcao de azeite (ouqualquer outro oleo prensado a frio) Despeje o molho sobre a salada. Decore comos cogumelos marinados. E se quiser um pouco de parmesao ralado . A nossa heranca comum .Desde o inicio, o homem sempre olhou para o ceu em busca depossiveis correlacoes entre as suas historias e os fenomenos cosmicos. Essasprimeiras observacoes eram frutos da imaginacao e da criatividade humana, o quedeu origem as constelacoes. Elas tambem originaram a organizacao dos ciclos naagricultura, a contagem do tempo e os pontos referencias para orientar-se naterra e no mar. Eles relacionavam os objetos no ceu (e seus movimentos) a fenomenoscomo a chuva, a seca, as estacoes do ano e as mares. O homem tambem utilizou asprimeiras observacoes astronomicas para fins religiosos: em algumas culturas,as estrelas, bem como a luz natural em um ceu escuro, foi logo identificadacomo a divindade responsavel pela protecao dos acontecimentos humanos.Com um trabalho e um projeto magico na minha opiniao a Star Light vem nos incentivando a olhar mais para o ceu sugerindo apagarmos uma boa porcentagem de nossas luzes desnecessarias e voltar a contemplar essa maravilha do Universo que acabamos nos esquecendo. Resolvi entao fazer uma postagem sobre isso hoje , um dia apos o festival de ceu noturno. Ja vivenciei mirar essa maravilha em um dos melhores ceus do mundo, no CHILE e confesso , ja era apaixonada pelas estrelas , depois dessa experiencia fiquei cada vez mais envolvida e tentando fazer parte deste vasto conhecimento cada vez mais cheio de surpresas e maravilhas .Apresento aqui trabalhos de alguns astrofotografos reconhecidos no mundo da astronomia , que enquanto dormimos eles trabalham mostrando sua arte, sua sensibilidade registrando o ceu para nos.Trabalho de : MIGUEL ANJO CARVAJAL GALVEZASTROFOTOGRAFO E MUSICO - VICUNA CHILEhttp://www.flickr.com/photos/fotosmac/Trabalho de : LUIS FELIPE ARAYA ESPINOZA ASTROFOTOGRAFO CHILEEsta foto foi tirada no Observatorio Cerro Mamalluca, conseguiuobter o calendario