Tenho certeza que sou uma pessoa esforcada, mas tambem acredito que muitas vezes tenho sorte. Considero que hoje bebo uma variedade boa de cerveja, seja nacional, importada ou caseira. Acontece que, com a impossibilidade de comercializacao das caseiras, ficou muito mais dificil de beber essas. Normalmente bebemos apenas dos amigos da cidade ou da regiao. E onde esta a sorte? Acontece que em algumas viagens eu consigo aproveitar e encontrar amigos cervejeiros e trocar e beber producoes. Novamente em Sao Paulo, no Emporio Laura Aguiar, com os cervejeiros caseiros Rodrigo Casarin e Bruno Moreno de Brito, conseguimos beber a muito famosa CAFUZA produzida em parceria pelo Bruno Moreno da cervejaria Serra Tres Pontas e o Leonardo Satt da cervejaria Prima Satt . Rotulo da Cafuza - By Bruno Moreno de BritoNovamente um rotulo com todas as informacoes sobre a cerveja e inclusive sobre os ingredientes utilizados como os tipos de maltes, lupulos e a levedura. CAFUZA - foto by MRMonich (da bosta do meu celular. Ja troquei)No copo, um belo liquido bem escuro, brilhoso e viscoso. Espuma extremamente cremosa, de cor castanha escura, de media altura e otima persistencia. Ja da para ter uma nocao de que o visual dessa cerveja e incrivel, convidando para ser degustada. Aromas tambem mostram um grande diferencial dessa cerveja pela potencia. Aparecem frutados (manga) logo de inicio seguidos de belos citricos lembrando maracuja. Percebi tambem leve herbal e toques do torrado de malte e um pouquinho de chocolate.O negocio ferve mesmo e no sabor. Extremamente complexa essa cerveja inicia ja com boa presenca de torrefacao lembrando mais cafe e um pouco de chocolate. O amargor potente vem com presenca de citricos, frutados novamente e herbal picante. Destaque especial para todo o equilibrio entre dulcor, amargor e alcool que esta perfeitamente inserido. E uma cerveja com bastante corpo, licorosa, carbonatacao media baixa, complexa e tambem com personalidade.Muito bem produzida essa cerveja com 110 IBUs mostrando que em panelas tambem e possivel fazer cervejas bem interessantes, extremas, diferentes. Se tiver a chance e sorte, deguste.Sigo eu, feliz por ter tido essa sorte e esperando novamente encontrar cervejas assim tao boas.Ate o proximo.... Pois e, apesar do apelo da comunidade cervejeira e do esforco de ultima hora da ABM - Associacao Brasileira de Micro cervejarias, nao foi dessa vez que as micro cervejarias entram no simples Nacional.Plenario da Camara dos DeputadosEsse nao e um projeto novo e tem o objetivo de equalizar a tributacao nacional incluindo mais setores no regime simplificado de tributacao de micro e pequenas empresas.Ontem foi votada a emenda para inclusao ou nao de micro cervejarias, porem o resultado foi pela NAO inclusao.Ha um bom tempo outros setores estao fazendo lobby para uma votacao favoravel para seus setores e ha ate quem garanta que ha lobby das grandes cervejarias para que a votacao contraria para as micros cervejarias.Vejam a orientacao de voto feita pelos partidos.Considerando que muitos deputados nao devem nem estar ai para o assunto, muitos, provavelmente, votaram pela orientacao.Atualmente temos 513 deputados.Para aprovacao da emenda e necessario obter 51% dos votos favoraveis, o que