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bom senso, assim ganhamos todos !Agora, para deixar voces com agua na boca e virem conferir in loco o que escrevi acima, o menu degustacao de um dos meus restaurantes favoritos o 100 Maneiras - no Bairro AltoSo como curiosidade, o prato de entrada chamado Estendal do Bairro ( leia-se varal de roupas), era para ser uma entrada sazonal,como todos os outros pratos, mas o sucesso da peca, em homenagem aos estendais do Bairro Alto, foi tao grande, que ele foi alcado a categoria "entrada permanente" e, ainda bem, porque a peca de inox com os mini-pregadores sao uma graca e o chip de bacalhau desidratado, melhor ainda ! Ah ! O menu e unico e muda consoante o que o chef acha de melhor no mercado da Ribeira ( meu favorito ) .Quando falo que os chefs tiveram que se reinventar, por causa da crise, e nesse quesito, pois fazer comida excelente sem ser cara tem que ser obra de mestre !Aqui uma descricao e fotos do menu daquela semana ( fico devendo a foto do prato de vieiras salteadas com espinafre e camarao que recusei por ser alergica).By the way, ao se fazer a reserva, perguntam se algum comensal tem alergia a algum alimento e, nesse caso, trocam o prato por um outro, mas tao entretida estava, em degustar o meu prato unico e diferente dos demais da mesa, que esqueci de fotografar .....Estendal do bairro - chips de bacalhau desidratadoEspetada de pao com chourico e assado de legumesPastrami de vitela com chucrute, creme de rucula e lascas de queijo parmesaoCreme de batata baroa com migas de pao de milho e azeite trufadoGaroupa no vapor em crosta de azeitona com ar de mar e sal de florLimpa palato de sorbet de maca verde em espumante estabilizadoPeito de pato assado com pure de cenoura e chalotas estufadasSobremesas ....... esqueci de anotar, mas estavam de divinas ( tinha espuma de cheesecake, iogurtes com frutas secas etc....).Reparem na ultima foto, o saleiro e pimenteiro, imitando as pedras portuguesas .... tao conhecidas de nos brasileiros....Minha dica depois desse jantar: andar, andar, andar e andar pelo Bairro Alto e.....agradecer, agradecer e agradecer !Restaurante 100 ManeirasRua do Teixeira,35Bairro Alto ( necessario reservar, so tem 40 lugares)Tel:210 990 475Tasquinha Varina da MadragoaRua das Madres,34 e 54Tel: 213965533
Que blogueira mais ingrata que eu sou ! Com tantos elogios, incentivos e tudo mais de bom que voces, meus fieis "seguidores e fas" escrevem, comentam etc.....e, eu ,simplesmente, desapareco! Mas, volto me redimindo e,com certeza, perdoada pois nem vou precisar escrever muito, o presente sera inesquecivel ! Nessa epoca do ano, Lisboa e sempre presenteada com os Jacarandas. Eu fico como aquelas velhinhas mexeriqueiras, ligando para as amigas, dizendo: os Jacarandas floriram ! Elas riem e sabem que vou com minha maquina, pela cidade, a procura das avenidas mais emblematicas com as arvores floridas ( eles adoram esse termo aqui) e, a partir de agora, divido com voces esse momento magico de Lisboa, que se veste de um azul-arroxeado, no final da Primavera, anunciando o Verao ! Em tempo, sou bairrista, sim, os Jacarandas sao originarios da America do Sul. Hoje, o dia esta lindo ! Alias, dia so, nao ! Semana de sol, sem nuvens, ruas cheias de gente e gente sorrindo, o mais importante ! Pois e, essa situacao do bom humor, na Primavera-Verao, me chamou a atencao assim que cheguei aqui e, hoje, passados 11 anos, ainda me surpreendo com a alegria e bom humor do europeu quando faz um dia bonito ! Acho que ja estou virando a casaca, eu ,tambem, fico feliz da vida e so faco agradecer quando vejo um dia assim . Acordei com a minha irma, que mora na Inglaterra, toda feliz, dizendo que o verao, que no ano passado caiu num domingo.....(rs) esse ano chegou mais cedo porque, ontem e hoje, na terrinha do foggy day estava lovely day!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Impressionante como banalizamos o sol no Brasil e, so nos damos conta da importancia dele, quando saimos do hemisferio sul e entramos no hemisferio norte. E um tal de fazer barbecue ( os vizinhos ingleses ja comecaram.....olha o sol ai, gente) o sobrinho adolescente, ja entrando na vida adulta e, com o mau humor que e peculiar dessa fase, acorda cedo para lavar o carro, o padre faz uma homilia mais rapida para que todos possam aproveitar o dia, as cajazeiras esquecem o mau humor matinal, trocam receitas, contam fofocas e, por ai vai.A outra irma, disse que todo mundo esta de bermuda, em Viena ( apesar dos 13 graus mas esta sol, entao ta, vamos combinar que e hora de andar de bicicleta pelas lindas florestas ao redor da cidade)Para nao perder o habito, coloquei minha bike, dobravel, no carro e rumei para o Tejo, minha 2ocalcada preferida para andar (ou melhor ciclovia). Claro, que o Calcadao de Ipanema e o 1o, nao perde para lugar algum e justica seja feita, apesar de a-do-rar, Lisboa, Ipanema e sempre Ipanema !Mas voltando ao nome do blog, andar no calcadao de Ipanema e do Tejo e sempre surpreendente. Muitas vezes minhas amigas cariocas morrem de vergonha e dizem que estou mais para imigrante do que carioca ( vide as minhas malas quando eu volto para Lisboa e pacote de pacoca, mate leao, jujuba, feijao preto, farofa cafe, catupiry e so nao trago biscoito O
Globo, porque so e gostoso comer na praia )mas, tambem, porque cada vez que dou de cara com um global, tenho vontade de dizer que fui ve-lo, no teatro Tivoli, que os portugueses e brasileiros adoram quando as pecas e os shows chegam a Lisboa etc...Mas elas tem razao, sempre pago mico.Ha uns anos atras interrompi a caminhada do Marcus Caruso e contei que a peca Intimidade Indecente, que ele atuou com a Irene Ravache, em Lisboa, alem do sucesso que ele sabe que foi ( todas as sessoes lotadas aqui e no Brasil ) foi assunto na cidade, por muito tempo nos deixando orgulhosos com os comentarios e criticas maravilhosos a respeito do texto e atuacao dos dois.Agora, me diz uma coisa, eu posso ver passar o Chico Buarque, em pleno calcadao e ficar quieta? Posso, porque todo mundo passa por ele, finge que nao esta nem ai, faz aquela cara blase, tipo carioca e cool e segue em frente e nao para o ritmo, senao nao e carioca e, como nao perdi a chancela de ser carioquissima nem perdi o sotaque, finjo tambem mas viro o pescoco e pergunto para minha amiga de caminhada:Tereza,aquele nao e o Chico? resposta dela- Claro que e ! Voce sempre viu ele aqui e nunca deu bola, nao estou te reconhecendo!!!!!!!!! Nem eu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mas que da vontade de falar com esse povo, ah, isso da ! Ai lembro das minhas raizes e passo batida e blase por todos eles !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Deixo aqui minhas homenagens nao so ao sol ( seja sempre bem-vindo) mas tambem a Ipanema e ao Tejo Dicas da semana:Aluguel de bicicleta na ciclovia do Tejo - no quiosque ao lado do Museu da EDP (por volta de 2,50 a hora - tem que deixar um documento )Em Cascais, as bicicletas sao emprestadas, pela prefeitura, bastando deixar um documento oficial nos varios quiosques espalhados pela cidade ( um fica em frente a estacao de comboios (trem) de Cascais, outro ao lado da Casa da Guia, um casarao com restaurantes, bares, lojas etc... na Quinta da Marinha, em direcao a praia do Guincho.
frutos, doces de genipapo, manga, ariticum e o peixe que descansa, esperando a hora da Santa Ceia pantaneira.Quando a noite vai caindo, as nhas e a criancada, ficam atentas ao som do berrante que logoressoara no horizonte, anunciando a chegada do peao boiadeiro,vindo da lida, na comitiva que levou o gado pra longe, trazendo no alforge um regalo simples pra amada, comprado num dos bolichos beirade estrada e brinquedos inocentes feitos pelos artesaos pantaneiros, para a gurizada.Ele e o Papai Noel pantaneiro...Sem ilusorias prosas de santo...sem roupas estranhas...Tem barba cerrada,chapeu de couro e viola de coxo cruzada nas costas...Tudo aqui e natural, verdadeiro e realmente santo!E um Natal de farto em amor a natureza, de vinho extraido a cada gomo das frutas e, do paosovado por bracos valentes que preservam o quintal de Deus, aqui, nos confins de um brasilzao abencoado.Abencoados peoes, nhas e criancas pantaneiros, que Jesus seja sempre presente em vossa mesa!Amem!
,com a denominacao Alto Parana.Em 1880, Fausto de Souza apresenta a tese sobre divisao territorial do Brasil na qual seriam criadas sete unidades e, a nossa denominacao seria Provincia de Amambay com Capital na Vila de Miranda..Na primeira decada do seculo XX, recomecam os movimentos (agora, politicos), cujo auge acontece durante a revolucao constitucionalista em 1932, quando o sul do Estado de Mato Grosso aderiu ao movimento paulista, contrariando a regiao norte que abracou a causa federalista.Desse rompimento, criou-se aqui no sul um Estado independente que foi denominado Maracaju, tendo como capital Campo Grande...Com a derrota dos paulistas, desfez-se o sonho sulista e voltou tudo ao que era antes, no quartel de Abrantes...Somente em 1977, O Presidente Geisel, assinou a lei que criava oficialmente o Mato Grosso do Sul, com base em estudos encomendados a diversos orgaos do governo que reconheciam a dificuldade de se governar o extenso territorio de Mato Grosso, observando-se a total disparidade cultural e economica das duas regioes.Para se ter uma ideia, o sul que hoje forma o Mato Grosso do Sul, tem seus costumes e sua cultura influenciada nos modelos paulista, paranaense, mineiro e com tracos muito fortes do Paraguai.Ja o Mato Grosso remanescente e voltado a amazonia, dono de uma secular e rica cultura que o diferencia e identifica.Ha que se registrar que, os nascidos antes da instalacao do novo Estado (1979), sao mato-grossesnses- como e o caso deste locutor que vos fala- e os posteriores sim, sul-mato-grossenses.Apegados a velha rixa dos tempos do divisionismo, os mais antigos e reticentes se auto denominam mato-grossenses do sul.Hoje, os dois Estados, tornaram-se mais fortes e desenvolvidos provando que a divisao era um imperativo para a ocupacao e desenvolvimento do todo.Nasci mato-grossense..."Estou" sul-mato-grossense!Coisas da geografia...O importante e que a midia entenda de uma vez por todas que somos dois Estados: Mato Grosso (com capital em Cuiaba) e o nosso Mato Grosso do Sul (capital, Campo Grande), evitando assim a confusao que ainda existe na identificacao dos dois Estados.
MULHER PANTANEIRA Edson C ContarE na docura dos silvestres favos mel, Que ela encontra o sabor de ternos beijos, E nos riachos cristalinos banha o corpo,Que a brisa seca em leves sopros de desejos.No arrebol avermelhado do horizonte,Tinge sua pele em sedutora cor morena,Da flora vem o seu perfume envolvente,Que faz sublime a sua imagem tao serena. Ao entardecer ela se encolhe numa rede,Para ouvir minha viola em serenata,E adormece a sonhar com a natureza,Sob o luar que ilumina toda mata. Neste cenario colorido que passeia,Sente chegar outro nascer alvissareiro,Do amanhecer a revelar toda magia,No encantado e lindo mundo pantaneiro. E quando o sol desponta forte sobre o rio,E como um "flash" da natureza a espocar,Fotografando a mais bela pantaneira,Mulher faceira que transcende o versejar. Ah! pantaneira... Nao e a toa o que contam, Que nao teria sido num lugar qualquer,Que Deus criou a amostra do Seu paraiso,E nele,entao, Ele inventou a tal mulher... Avec Silenzi - musica instrumental Grupo Intruso - teatro "Maria" - Grupo Vidanca - danca contemporanea Viviane Palandi - teatro "Meu tom solitario" - Grupo Intruso - teatro "fim de jogo" - teatro "Fando e Lis" - Helena Marques e Matheus Lima - teatro "Maria" - Grupo Vidanca - danca contemporanea "Nao fui eu" - Trupe Andarilhos - teatro de rua "Maria" - Grupo Vidanca - danca contemporanea Uma avaliacao dos Alimentos VerdesOrganicos, biodinamicos e livres de carbono sao alguns dos rotulos que compoe a crescente prateleira de produtos "verdes", so no ano passado, a diversidade de itens com o apelo ecologicamente correto aumentou 50%.Uma pesquisa conduzida pela Embrapa mostra o que mais motiva pessoas a pagar, em media, duas vezes mais por tais alimentos: ao consumi-los, 80% deles acreditam estar colhendo beneficios a saude. Embora as praticas de cultivo dos produtos verdes possam ser menos nocivas ao ambiente, a ciencia ainda nao chegou a uma conclusao sobre as eventuais vantagens desses alimentos em relacao aos obtidos por metodos convencionais. O lixao dos maresTres milhoes de toneladas de detritos concentrados em um ponto do Pacifico sinalizam o impacto devastador da acao humana sobre os oceanosA Grande Mancha de Lixo, como e chamada a sopa de detritos no Oceano Pacifico, e exemplo do que se pode fazer para estragar o mar. A 2.000 quilometros do litoral do Havai, entre o arquipelago e a California, ela constitui o maior dos depositos marinhos de lixo. Ali, pedacos de plastico, restos de redes de pesca, roupas, garrafas e uma infinidade de detritos produzidos pelo homem superam em seis vezes o peso total dos zooplanctons, os organismos minusculos que estao na base da cadeia alimentar marinha. Sao 3 milhoes de toneladas de lixo, uma quantidade que Sao Paulo leva seis meses para produzir. DE OLHO NO ENTULHOTodo dia, Sao Paulo gera mais de 17 mil toneladas de residuos com as demolicoes, reformas e novas construcoes e cada um dos habitantes tem uma parcela de responsabilidade nessa historia. Estima-se que na regiao Sudeste a producao per capita de entulho seja de 520 kg por ano. O Greenpeace esta com uma campanha nova: Meia Amazonia
nao! Explica-se: ja passou pelo senado e esta na Camara dos Deputados o projeto apoiado pelos ruralistas que, se aprovado, da um golpe mortal nas florestas tropicais (alguem ai sabe qual sera a maior prejudicada? hein? hein?). O PL 6424/2005 (do senador Flexa Ribeiro, PSDB - marque o nome e corte a mamata dele, caro leitor - autoriza a derrubada de 50% da vegetacao nativa em propriedades privadas na Amazonia...Visite o site e ajude a nao deixar isto realmente virar lei...http://www.meiaamazonianao.org.br/
BiotreconologiaOs produtos do futuro serao muito mais "verdes" - e mais bizarrosDURA-VIRUSO que e:Uma bateria vivaQual e a vantagem:Como e muito pequeno(6 nanometros), o virus M13 podera ser usadopara fabricar baterias ultradensas, com ate 3 vezesa potencia das convencionais. Os cientistas do MIT,onde a ideia nasceu, juram que o bichinho einofensivo a saude. BiotreconologiaOs produtos do futuro serao muito mais "verdes" - e mais bizarrosNOTEMILHOO que e: Um computador biodegradavel Qual e a vantagem: Voce ja teve vontadede jogar seu computador no lixo? Faca issosem agredir o ambiente: a Fujitsu criou umlaptop de PLA (acido latico polimerizado), plastico a base de milho que nao polui. O unico senao: ele ealtamente inflamavel. Vai uma pipoca ai? VALE A PENA FAZERSeparar o lixo seco de todos os restos organicos: um copo sujo de cafezinho pode inutilizar quilos de papel limpo- e reciclavel.Lavar as embalagens para retirar os residuos dos alimentos e dos produtos de higiene e limpeza.NAO VALE A PENA FAZERSeparar o lixo seco por tipo de material. As empresas e cooperativas farao uma nova triagem- estando o lixo organizado ou nao.Amassar latas e garrafas PET ou desmontar as embalagens longa-vida. Sao medidas que nao encurtam em nada o processo de reciclagem. Quanto lixo existe em torno da Terra?Cerca de 330 milhoes de objetos maiores do que 1 milimetroCerca de 330 milhoes de objetos maiores do que 1 milimetro. Desse total, 11 mil tem dimensao superior a 10 centimetros. O lixo espacial e composto de partes de foguetes e pecas ejetadas, como pedacos de lancamentos abandonados e satelites que chegaram ao fim de sua vida util. A medida que colidem uns contra os outros, vao se fragmentando e aumentando ainda mais o numero de detritos.Esse lixao todo e monitorado pelas agencias espaciais americana e russa por meio de radares e telescopios. O problema e que boa parte da sujeira acaba, um dia, voltando para a superficie terrestre. O futuro sem gasolinaA industria automobilistica pesquisa o desenvolvimento de carros cujo funcionamento nao dependa de combustiveis poluentesDuas tecnologias que devem entrar no mercado nos proximos anos reduzem a zero a emissao de gas carbonico: - HIDROGENIOComo funciona: o carro possui uma bateria que, ao receber o hidrogenio, o transforma em energia, que e enviada ao motorO que ainda impede sua producao: o tanque para armazenar o hidrogenio. Ele precisa ser feito com um material que suporte 100 vezes mais pressao do que um tanque comum, ja que o hidrogenio e um gas altamente inflamavel. Isso resulta num custo extra de 200 000 reaisENERGIA ELETRICAComo funciona: a bateria do carro e semelhante as de celulares, feitas com ion-litio e alimentadas por energia eletrica. Para carrega-la e preciso apenas pluga-la na tomadaO que ainda impede sua producao: os materiais com que as baterias sao feitas. A maioria delas nao consegue funcionar sob as altas temperaturas a que o motor e submetido. Veja a seguir o que e possivel fazer para tornar a gestao do entulho mais eficiente na sua cidade.- Procure zelar para que a mao-de-obra desperdice o minimo possivel de materiais.- Para dar o destino mais adequado
ao entulho, informe-se na prefeitura sobre pontos de entrega voluntaria (PEVs), de onde ele e encaminhado as usinas mantidas pelo municipio.- Pesquise se existe alguma recicladora particular perto da sua obra e compre areia e brita diretamente dela. Em Sao Bernardo do Campo, SP, a empresa Urbem vende esses materiais por ate a metade do preco dos similares encontrados em home centers.- Denuncie areas irregulares de deposito de residuos da construcao civil.
Esse e o jeito do PT trabalhar. Porco nos dois sentido: moral, pois e uma foto fajuta, quer dar a entender o que nao e, e tambem na execucao do servico, que parece mesmo ter saido de um chiqueiro.Quem e de Curitiba pode perceber, o Ed. Garcez esta do lado errado da foto e a placa da FACINTER esta escrita ao contrario e todas as bandeiras estao na ordem correta, ou seja... Inverteram a foto e colaram as pessoas como bem quiseram.O Ed. Garcez esta com bandeiras do Brasil, nos dias de jogo da copa,entao da realmente para perceber que foi usada foto anterior. Alem do que nao havia "tapume" na frente do Garcez no dia do comicio da Dilma. Se olhar com calma a foto poderao ver varios rostos repetidos.Da para deduzir que as pessoas do comicio nao sao de Curitiba.Pois nao tinha tanta gente assim!E estao olhando em uma direcao que nao seria o palanque na praca Osorio.Em fotos de blogueiros veja mais abaixo, podemos ver que havia menos pessoase muitas bandeiras do MST que, como magica, sumiram das fotos.Isso e o PT, ha algum tempo atras seria todo mundo preso por vadiagem! Luis NassifLuis Nassif, como um dos lideres da blogosfera do dinheiro publico, ou ao menos um dos que melhor sabem captar uma verbinha firmeza, e obviamente uma das vozes mais altissonantes contra a revista Veja. Aquela revista odiada por todos que ainda sonham com manchetes como O capitalismo esta ruindo, outro mundo mais estatal vem ai!.Nassif tem uma logica muito peculiar. Digamos assim, alguns tiques de linguagem. Um deles e o truque de quase toda a turma progressista, do qual Nassif faz escola: uma frase com uma acusacao generica, como a Veja faz parte de um conluio criminoso para, na frase seguinte, quando qualquer regra logica e retorica pediria alguma especificacao e delimitacao do crime, partir para algo como vamos investigar, e ai vamos descobrir que ha mesmo um conluio criminoso.E o que se ve em um artigo recente de seu blog, em que faz ilacoes genericas sobre a revista rival, mas na hora de afirmar de fato algum erro pontual supostamente cometido por ela, prefere uma tergiversao, uma generalidade tao firme quanto gelatina em terrremoto. Assim, nao e que a CPMI nao provou nada de ruim sobre a Veja. E que a Veja e ruim mesmo sem nada de ruim provado contra ela. Vide parte de sua introducao:A CPMI fez bem em nao convocar Policarpo Jr para depor. E a sessao de ontem deveria servir de licao para os proximos passos.Nos ultimos anos a perda de legitimidade da velha midia encabecada pela Veja se deveu a sua arrogancia e absoluto desprezo pelas instituicoes e pelos preceitos legais. Foi isso que a levou a alianca com o crime organizado, a disseminacao da intolerancia, aos ataques desmedidos a reputacao de quem atravessasse seu caminho. E sao esses procedimentos que estao na raiz do profundo processo de descredito que atinge a revista.A Veja ja sofre um profundo processo de descredito sobre os leitores de Luis Nassif, aquele blogueiro penabundeado
senhor nao entendeu que, ao contrario do que propaga, a midia nao precisa ser defendida do Judiciario; e o Judiciario que precisa ser defendido do mau jornalismo. (...)O senhor deveria por um minuto sair de sua redoma, de seu mundo do faz-de-conta e passar o que passaram as vitimas desse jornalismo, testemunhar o abalo que esses ataques produziram em familias, em maes, filhos, avos, entender por um minuto sequer o sentimento de indignacao e impotencia de ver direitos basicos sendo pisoteados a cada ataque difamatorio sem que a Justica se manifeste.(grifos nossos)Motivo para Nassif comecar um carta a um ministro do Supremo Tribunal Federal com um belo Em que mundo o senhor vive?? Ora, e que ha vitimas da imprensa (uma nova categoria, depois das vitimas da ditadura), que essa imprensa assassina reputacoes (tambem tortura em seus poroes, aposto) e familias, maes, filhos e vovozinhas estao hoje chorando e vivendo na miseria por serem vitimas do abuso de imprensa. E, claro, Nassif ele proprio e uma dessas centenas de vitimas, e o Judiciario e que deve se proteger da imprensa ma, porque imprensa livre nunca nos levara ate o grau de civilizacao que os leitores de Nassif adorariam ver. Por isso, toma o proprio caso (mais ou menos como PHA) de sua macante tentativa de processo novamente com os burros nagua contra a Veja e mais uma vez provando por a+b que a+b nao prova nada, afirma que se nao estava certo, estaria se estivesse. Logo, estava quase la. Se e que voces entendem.E um dado curioso. Temos testemunhos aqui neste mesmo site do que e ser, digamos, vitima do excesso de imprensa de Nassif. Afinal, os espioes do mesmo Nassif ja divulgaram ate o endereco de um de nossos escrevinhadores, que teve de atender interfone de alguns dos esbirros leitores do proprio Nassif. Isso, claro, antes de Nassif, novamente, perder na Justica.Sera que Nassif ira discursar no Encontro dos Blogueiros do Dinheiro Publico na frente de um banner escrito Os excessos da liberdade se corrigem com mais liberdade Ministro Carlos Ayres Britto? Essa valera uma foto muito curiosa.Flavio Morgenstern e redator, tradutor e analista de midia. E torturador assassino da imprensa, mas ainda nao foi processado pelo Nassif. No Twitter,@flaviomorgen