Por que as dietas nao funcionam? Estamos vivendo uma epoca singular, na qual ha preocupacao crescente com alimentacao saudavel, exercicio e bem-estar. Entretanto, os estudos mostram que a incidencia das doencas cronicas nao transmissiveis, como por exemplo, a obesidade, a hipertensao arterial, a sindrome metabolica, os canceres, a diabetes, as reumatologicas e tambem, os transtornos de ansiedade e a depressao. Essas doencas envolvem fortes fatores nutricionais: excesso de ingestao de gorduras saturadas, calorias e sodio; baixa ingestao de minerais, vitaminas e fibras. A midia divulga constantemente as pesquisas e suas relacoes com a nutricao e o sedentarismo parece que as coisas nao se encaixam, ha a sensacao de que isso nao basta; so informacao nao basta.Apesar do aumento da informacao disponivel, observamos que as mudancas de comportamento nao ocorrem na mesma proporcao. Cada vez mais as pessoas se perguntam por que nao conseguem manter o peso ideal, a pressao e ansiedade controladas - culpam a dieta, a revista, a nutricionistaque nao e boa, o medico que nao receitou o melhor medicamento, o boicote dos amigos, a falta de apoio da familia, a falta de tempo. Esquecem-se do principio mais caro ao exito de qualquer tratamento: a autonomia.A responsabilidade pelo sucesso do tratamento nao e apenas do nutricionista ou do medico, ela e, sobretudo, do cliente. Isso mesmo, nem sempre, somos pacientes no cuidado da saude, somos clientes responsaveis contratando um servico e querendo bom tratamento. Os conceitos precisam ser revistos. E importante frisar que a parte que cabe ao nutricionista e a qualquer profissional da saude e ajudar no processo motivacional e plantar as bases para o plano de acao que o cliente deve tracar para alcancar o objetivo principal, que e promover e tratar sua saude.As pessoas mudam porque seus valores apoiam a mudanca. Varios sao os caminhos possiveis: elas concluem que a mudanca e o melhor a fazer; elas pensam que podem; elas pensam que e importante; elas estao prontas para mudar; elas acreditam que precisam mudar pela sua saude; elas tem bom plano e apoio social/familia adequado para a mudanca. O nutricionista deve focar seu trabalho no cliente e entender qual e o gatilho que o levara a mudar seu estilo de vida, deve tambem apoiar sua autonomia, preencher lacunas e desfazer enganos acerca da terapia nutricional.Assim, o foco central deve ser o cliente, nunca a dieta em si. O nutricionista tem papel importante na motivacao dos clientes para a adocao de estilo de vida mais saudavel, mas as estrategias eficazes envolvem mais que a tatica de aconselhamento. A compreensao do problema e a disponibilizacao de informacao relevante de modo nao confrontativo pode aumentar a prontidao para mudancas. O medo de falhar e uma constante entre as pessoas, principalmente entre quem ja realizaram muitas dietas sem sucesso e entre os doentes graves. Portanto, o papel do nutricionista volta-se para o encorajamento da autonomia e da confianca, tranquilizando, dando feedback, fornecendo habilidades e recursos necessarios para o sucesso do tratamento. Importante: as recaidas fazem parte do processo e nao devem ser supervalorizadas.Em resumo, as dietas nao funcionam porque as pessoas,