A enxaqueca, que atinge de 10 a 20% da populacao mundial, euma doenca neurologica cronica com diversas causas, como estresse,desequilibrios neuroendocrinos, alimentos com potencial alergenico edeficiencias nutricionais. A maioria das pesquisas que a relacionam aalimentacao refere-se as dietas de eliminacao, que tem sido eficazes em algunsestudos. Mesmo assim, e dificil estabelecer os alimentos que devem serevitados, uma vez que os limiares de tolerancia variam entre os individuos. A relacaoentre dieta e enxaqueca necessita maior investigacao e, segundo diretrizes daSociedade Brasileira de Cefaleia, a restricao dietetica especifica eindividualizada e indicada apenas para pacientes com historico de associacaocom alimentos comprovadamente desencadeantes. Emboraseja fundamental que a orientacao de inclusao ou exclusao de alimentos na dietaseja realizada por um nutricionista de acordo com a sensibilidade de cadaindividuo para atender a necessidades individuais e evitar sobrecarga edeficiencia de nutrientes selecionamos abaixo alguns alimentos que podemdesencadear uma crise e outros que podem ajudar no controle do problema.Alimentos que podem desencadear a crise Adocante artificiais e produtos diet e light (aspartame e sucralose). Nitratos e nitritos (carnes curadas, embutidos, salsicha e linguica)substancias que aumentam a dilatacao dos vasos sanguineos. Refrigerantes a base de cola, guarana, cafe e o cha mate devem serevitados, pois possuem cafeina, substancia que altera a circulacao sanguinea. Bebidas alcoolicas, vinho tinto e bebidas espumantes e destiladas emgeral possuem fenois, aldeidos e sulfetos. Essas substancias estreitam os vasossanguineos. Chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne defumada e frutascitricas contem tiramina, substancia que libera a prostaglandina, hormonioresponsavel pela sensacao de dor. Aditivos alimentares, como o glutamato de monossodico presente emtemperos e alimentos industrializados e embutidos. Histamina (queijos fermentados, alimentos fermentados, salsicha, atum,anchovas e sardinhas em conserva). Octamina e dopamina (frutas citricas, banana, ameixa vermelha, figos,passas e abacates) A fenilalanina, presente em bebidas a base de cola, aspartame e outrosalimentos industrializados. Tiramina (queijo cheddar, queijo cammembert, levedo de cerveja, peixe emconserva, vinho tinto, cerveja, vagens e cafe).Algumas vitaminas e minerais, e substancias como a lecitina e os acidosgraxos omega-3, bem como tambem triptofano, anti-histaminicos, podem serimportantes no combate a enxaqueca, pelo papel relevante que desempenham nometabolismo do sistema nervoso.Alimentos que auxiliam no controle da crise Os acidos graxos essenciais auxiliam no controle da dor. Assim, oconsumo de azeite de oliva, sardinha, salmao e anchova e indicado. O triptofano ajuda a liberar serotonina, que proporciona sensacao debem-estar. Alimentos como a banana, erva-cidreira, maracuja, pao, arroz, feijaoe granola contem essa substancia. Os anti-histaminicos inibem a producao de prostaglandina, responsavelpela sensacao de dor. Sao encontrados no oregano, cravo, canela e gengibre. Alguns estudos demonstram que a deficiencia de magnesio pode representarum importante papel no desenvolvimento da enxaqueca no periodo menstrual. Manter uma alimentacao adequada e um dos pilares para uma vida saudavel. Algumas dicas podem ajudar a fazer escolhas inteligentes, que permitam que voce se alimente fora de casa de maneira equilibrada. Veja o melhor a fazer em cada situacao:Na praca de alimentacao:- Escolha restaurantes que oferecam saladas, vegetais frescos ou cozidos, grelhados e preparacoes com pouca fritura.No self service (quilo ou buffet livre):- Olhe as opcoes disponiveis e escolha os alimentos que ira consumir, antes de montar o prato.- Preste