Sabe aquela preguica de domingo? Pois e, amiga caminhoneira. E por mais que omercado seja ali na esquina, o sol que tem feito aqui pelas bandas no sertaonao tem sido nada animador. Entao bore se virar com o que tem na geladeira?E o que eu tinha? Batatas. Sabe as batatas que sobraram do Moussaka? Elas mesmas, essasbonitinhas que salvaram minha fome e virara o novo petisco hit do momento. Prafazer, muito simples: Azeite BOM Temperos da sua preferencia. Eu usei: oregano,alecrim, pimenta do reino moida na hora, alho cortado grosseiramente, manjericaoseco, ervas finas, salsa desidratada, sal moido na hora e pimenta calabresa no capricho. Uma forma Papel aluminioCorta as batatas em quatro no sentido do comprimento e naofaz a bobagi de descascar as batatas. E a casca que vai formar uma capinha "cocrante". Forra uma forma com papel aluminio e fazsua gororobinha de temperos com azeite. Meleca as batatas cortadas nela. Cobre as bonitas. (Lembra de preaquecer o forno a 200oC)Manda pra assar por uns 30 minutos.Tira o papel aluminio de cima. Deita elas de ladinho. Mais10 minutinhos e ta prontinho.Menina, isso fica bom. Mas isso fica BOM DUM JEITO quee mesmo que vocenao seja do time das batatas, arrisca fazer em casa so pra poder sentir o perfume queisso solta pela casa! Foi Deus quem inventou o oregano e o alecrim, tenho certeza.O a situacao do "negoco":(Sabe que se clicar na foto, o negocio cresce, ne?)Eu como sou do time dos carboidratos, nem preciso falar queamei, e que esse gostinho apimentado combinou com uma Stellinha Artois que foi uma coisa. Nao tem jeito, quando a falta da tal criatividade e a faltade tempo me apertam, eu sempre recorro as bruschettas. Rapidas, faceis e deliciosas.Mas ha outra coisa que descobri sobre as bruschettas: elas podem ficar aindamelhores!De longe, foram as melhores que voce ja fez! Tico, onamorado devorador de carboidrato.E foi verdade, nunca comi nada igual e por um pequeno-grande detalhe: o pao. Comam Ciabatta! (pronuncia-se Tchiabata) que no portugues,olha que engracado, significa chinelo. E da pra entender o motivo, e um paomassudo, duro quase como um chinelo, rs. Ah, e delicioso. Podem me chamar de doida, mas a textura na boca parece de umfile mignon muito macio. Se mora aqui na regiao, eu encontrei no G Barbosaperto do shopping de Juazeiro, numa mesa pertinho da padaria, e custou coisa de2 reais. Gostoso, barato e para ser perfeito, ele so deveria emagrecer. Por isso ontem descobri que Ha buschettas e BRUSCHETTAS.Essa versao Glam e para fazer para alguem especial (nisto,se inclua). Ingredientes:1 baguette de ciabatta50g de queijo Gruyere AzeiteTomate e pimentao picados bem pequenos e marinados* por pelomenos meia hora na geladeiraTemperos: oregano, azeite, vinagre de vinho tinto, sal epimenta do reino.Manjericao frescoAlho* Marinar: e uma tecnica culinaria que consiste emcolocar os alimentos numa mistura de temperos, muitas vezes na forma liquida,antes de cozinharRecheio:Linguica defumada fritaAlho negroTomatesPreparo:O segredo de uma boa bruschetta consiste no preparo dastorradas que devem ficar crocantes por fora e macias no seu miolo e nisto, opao ciabatta foi o melhor. Bruschettas ressecadas demais cortam o ceu da boca