Nutricao e atividade fisica1. Qual a importancia da nutricao para pratica da atividade fisica?Os alimentos sao todas as substancias consumidas que fornecem energia e material suplementar (como vitaminas e minerais) para o crescimento, reparos e para a atividade fisica. A maior diferenca entre as necessidades nutricionais das pessoas ativas e das sedentarias e que as primeiras, gastando mais energia em razao da atividade fisica, precisam de maiores quantidades de alimentos. Seu metabolismo e mais rapido, consumindo em pouco tempo as calorias ingeridas e tornando necessaria sua reposicao em quantidade suficiente para alimentar esse metabolismo acelerado. Na falta de nutrientes, o rendimento da pratica e seus resultados fisicos ficam prejudicados.Para quem pratica exercicios uma dieta rica de carboidratos e essencial para que nao sejam prejudicadas as reservas de glicogenio, o que facilitaria a fadiga muscular. As proteinas tambem sao fundamentais para a contracao dos musculos. Durante os exercicios prolongados, entendam-se aerobios, mais da metade das gorduras vem do tecido adiposo (gordura armazenada). Para facilitar a compreensao, classificaremos a seguir, as categorias de nutrientes e suas funcoes de forma um pouco mais especifica.2. Nutrientes2.1 CarboidratosOs carboidratos sao a principal fonte de energia para o corpo, essa e sua funcao principal, e a unica categoria de nutrientes que nao esta ligada a nenhuma doenca mortal e como dito acima e primordial na dieta do praticante de atividade fisica.O que sao calorias?Caloria e uma medida de energia usada para mensurar o valor nutritivo dos alimentos. Mede-se em calorias a quantidade de calor liberado na combustao total de um alimento. Na liberacao de 1g de carboidrato, sao liberadas 4 kcal/g, a proteina tem o mesmo teor calorico. Ja as gorduras, moleculas maiores, liberam 9 kcal/g na sua combustao.Nem toda glicose e absorvida pelas celulas ou se faz presente em demasia na corrente sanguinea, parte dela e alojada no figado na forma glicogenio e utilizada quando o corpo necessita. A relacao mais direta dos carboidratos com o exercicio fisico e o uso de glicogenio para manter o esforco. Glicogenio e uma molecula altamente ramificada, ele fica estocado nos musculos esqueleticos e no figado. O glicogenio muscular e uma das fontes de energia para o musculo durante o exercicio fisico. Quando um musculo se contrai e relaxa, o desgaste e bem grande, se comparado com as outras atividades do corpo humano.Trocando em miudos a reserva de glicogenio e utilizado em exercicios que promovem rapida fadiga muscular (anaerobios), um exemplo classico disso e a musculacao e o tiro de 100 metros no atletismo, quando a musculatura e exigida com vigor e ha necessidade da musculatura utilizar o glicogenio para evitar lesoes musculares como caimbras ou ate distensoes. E como o tanque de reserva do combustivel de um carro.2.2 ProteinasAs proteinas tambem sao substratos energeticos, mas sua principal funcao nao e fornecer energia. Elas desempenham essa funcao em condicoes especiais, tal como um esforco prolongado ou um jejum. Seu papel e mais fundamental na forma de enzimas, hormonios, hemoglobinas, anticorpos e como componente estrutural das celulas.A maioria das proteinas sao de origem animal, isto e, aquelas encontradas na carne vermelha, peixes,aves