Hoje vou compartilhar com voces minha segunda viagem ao Interior do Estado para falar sobre Alimentacao e Deficiencias parada Rosario do Sul.Nesta sala tematica tinham profissionais da saude da cidade de Rosario do Sul e de varios municipios proximos, interessados em adquirir novos conhecimentos e tirar duvidas na area da nutricao, saude bucal e da estimulacao precoce, para assim, poderem cuidar e atender melhor as pessoas com Deficiencia de sua regiao. Nos tecnicos da FADERS, esperamos que a partir dos conhecimentos adquiridos nos foruns e nas salas tematicas estes profissionais busquem e cobrem de seus gestores, a implantacao de servicos especializados no atendimento a Saude da pessoa com deficiencia em seus Municipios.A nutricao e tao importante na prevencao como tambem na terapeutica da pessoa com deficiencia.Prevencao:O estado nutricional da mae se reflete no crescimento intra-uterino da crianca:Maes desnutridas vao gerar criancas com baixo peso ao nascer que terao um ganho ponderal insuficiente podendo, entao, ocasionar deficits cognitivos oriundos do inadequado desenvolvimento do sistema nervoso central.A ingestao inadequada durante a gestacao dos macro nutrientes ( proteinas, carboidratos e lipidios) e dos micro nutrientes( ferro, calcio, fosforo, etc) levam a desnutricao da mae, que podera, entao, gerar uma crianca com deficiencia..Terapeutica:Individuos com necessidades especiais tambem sao mais suscetiveis ao desenvolvimento de comorbidades como obesidade ou alteracoes endocrinas que requerem intervencoes nutricionais. Maus habitos alimentares, acesso limitado aos servicos e uso prolongado de multiplos medicamentos sao considerados fatores de risco a saude, e o acompanhamento nutricional pode promover a manutencao da saude e prevencao de complicacoes nesta populacao.As pessoas com deficiencia tem um risco aumentado de desenvolver doencas cardiacas, obesidade, baixa densidade ossea, baixo condicionamento e inatividade fisica. A severidade dos problemas nutricionais depende de inumeros fatores, individuais (idade, capacidade funcional, severidade da deficiencia, estado geral de saude) bem como condicoes ambientais, educacionais, de trabalho e sociais "Unidos Contra a Fome". Este e o tema do Dia Mundial da Alimentacao 2010. A celebracao e promovida em todo o planeta pela Organizacao das Nacoes Unidas para a Alimentacao e a Agricultura (FAO), no dia 16 de outubro. Foi neste dia, no ano de 1945, que foi criada a FAO.No Brasil, todos os anos a data e celebrada pelo Conselho Nacional de Seguranca Alimentar e Nutricional (Consea) juntamente com parceiros, orgaos publicos e privados e entidades da sociedade civil. Neste ano, acontecerao atividades de 11 a 17 de outubro, consolidando a Semana Mundial da Alimentacao.Estimativas recentes da FAO revelam que cerca de 1 bilhao de pessoas passam fome em todo o mundo. Embora o Brasil esteja cada dia mais perto de debelar o problema da fome, fruto do exito de suas politicas publicas, muitos brasileiros ainda convivem com esse flagelo social.Entre os objetivos do Dia Mundial da Alimentacao estao: estimular uma maior atencao a producao agricola em todos os paises e um maior esforco dos paises para acabar com a fome; estimular a cooperacao tecnica e economica entre os paises em desenvolvimento para acabar com a fome.Outros objetivos sao: promover a participacao das populacoes rurais, em especial as mulheres camponesas e grupos mais vulneraveis, nas decisoes e