nosso organismo quando nos servimosde um bife, ovos ou outro alimento proteico. Tambem as proteinas concentradascomo o whey protein e similares sao muito importantes para completar refeicoesgeralmente pobres neste nutriente, com a vantagem de conter um baixo percentualem gorduras.Nos intervalos das refeicoespode-se substituir um lanche por um suplemento que associa proteinas,carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.Como energetico, para usoantes e durante as sessoes de exercicios, podem ser utilizados produtos combase em carboidratos isentos de gorduras e proteinas, que, portanto, fornecemenergia diretamente sem ativar o sistema digestivo. As bebidas isotonicas saoperfeitas para repor a agua e sais mineraisperdidos durante o treino pela sudacao.Procure sempre a orientacaode um profissional especializado que podera indicar com propriedade ossuplementos adequados no seu caso evitando desperdicio de dinheiro e resultadosinocuos.PROTEINAS E GORDURAS NOS ALIMENTOS PROTEICOS MAISUTILIZADOS PESCADOS PROTEINA LIPIDEOS Atum fresco Cru(Sashimi) 25.7 0.9 Bacalhau salgado refogado 24 3.6 Cacao cozido pasta 17.9 0.7 Camarao cozido 19.0 1.0 Merluza file assado 26.6 0.9 Pintado assado 36.5 4.0 Sardinha assada 32.5 3.0 File de tilapia 20.1 1.7 CARNE BOVINA MAGRA PROTEINA LIPIDEOS Acem cozido 27.3 10.9 Contrafile grelhado 35.9 4.5 Coxao duro cozido 31.9 8.9 Coxao mole cozido 32.4 8.9 Figado grelhado 29.9 9.0 File mignon grelhado 32.8 8.8 Musculos cozido 31.2 6.7 Patinho grelhado 35.9 7.3 AVES SEM PELE PROTEINA LIPIDEOS Peito de frango cozido 31.5 3.2 Peito de frango grelhado 32.0 2.5 Peru assado inteiro 26.2 5.7 CARNE SUINA MAGRA PROTEINA LIPIDEOS Lombo assado 35.7 6.4 Pernil Assado 32.1 13.9 LEITE E DERIVADOS MAGROS PROTEINA LIPIDEOS Iogurte natural desnatado 3.8 0.3 Leite fermentado 1.9 0.1 Leite de vaca desnatado em po 34.7 0.9 Queijo minas / frescal 17.4 20.2 Queijo ricota 12.6 8.1 OVOS PROTEINA LIPIDEOS Clara cozida 13.4 0.1 Ovo inteiro cozido 13.3 9.5 DIVERSOS PROTEINA LIPIDEOS Gelatina sabores variados, po 8.9 6.4 Feijao carioca cozido 4.8 0.5 Feijao jalo cozido 6.1 0.5 Feijao preto cozido 4.5 0.5 Lentilha cozida 6.3 0.5 Soja queijo ( Tofu) 6.6 4.0 Pinhao cozido 3.0 0.7 Ervilha em lata drenada 4.6 0.4 Arroz integral cozido 2.6 1.0 CALCULO COM BASE EM100 GRAMAS DA PARTE COMESTIVEL DOS ALIMENTOS*MEDIA OBTIDA EMFONTES DIVERSASFONTE: TABELABRASILEIRA DE COMPOSICAO DE ALIMENTOS TACONUCLEO DE PESQUISASEM ALIMENTACAO NEPA / UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS UNICAMPASPECTOS RELEVANTES NA DIETACARBOIDRATO OU PROTEINA?EVITAR certos alimentos nao significaELIMINAR. A dieta ideal e aquela que pode ser feita por longos periodos oumesmo por toda a vida, sem causar danos a saude. Para que isso seja possivel,a variedade de fontes de alimentos deveser considerada, assim como o paladar e as necessidades individuais.Pessoasfisicamente ativas em geral requerem uma alimentacao direcionada no sentido deevitar lesoes, fadiga, queda do sistema imunologico, caibras e, notadamente,melhorar o rendimento fisico e aumentar ou manter a massa muscular. A ingestaode carboidratos melhora os estoque de glicogenio muscular e as reservas de energiautilizadas pelo organismo para formacao de energia durante as sessoes detreinamento.Entretanto,sao divulgados e praticados alguns tipos de dietas que condenam o consumo decarboidratos em geral, e essa pratica para quem faz musculacao pode trazer serias consequencias asaude e mesmo ao rendimento.Eliminarou reduzir drasticamente os carboidratos da dieta provoca deficienciaenergetica para os treinos