A pressao arterial esta relacionado com a forca queo sangue faz contra as paredes das arterias para conseguir circular por todo o corpo(Diretriz Brasileira de Hipertensao, 2010) Atualmente 7,6 milhoes de pessoas falecem no mundo devido a elevacao da pressao arterial (Diretriz Brasileira de Hipertensao, 2010)Fatores de risco para hipertensao arterial: idade, genero, etnia, excesso de peso e obesidade, ingestao de sal, ingestao de alcool, fatores socio economicos, genetica e outros fatores de risco cardio vascular (Diretriz Brasileira de Hipertensao, 2010)A pressao arterial pode ser classificada para individuos acima de 18 anos em:ClassificacaoPressao sistolica (mmHg)Pressao diastolica(mmHg)Otima< 120< 80Normal< 130< 85Limitrofe130-13985-89Hipertensao estagio 1 140 -15990-99Hipertensao estagio 2 160-179100-109Hipertensao estagio 3 180110Hipertensao sistolica isolada140< 90Fonte: VI DIRETRIZES BRASILEIRAS DE HIPERTENSAO DBH VI A pressao arterial e controlada atraves do controle de peso, estilo alimentar que deve ser rico em frutas, fibras e minerais, hortalicas e laticinios com baixo teor de gordura, reducao do consumo de sal, aumentar o consumo dew-3 encontrado no azeite de oliva extra virgem, canola e oleaginosas como amendoim. Aumentar o consumo de fibras principalmente as soluveis como farelo de aveia frutas; praticar atividade fisica(Diretriz Brasileira de Hipertensao, 2010) Dietoterapia O consumo de sal deve ser de 5g de sal para pessoas que nao sao portadoras da doenca porem para os hipertensos de plantao deve-se reduzir a quantidade de sal ingerida para 2g. As fibras devem ser consumidas de 20 a 30g. Chocolate o chocolate amargo com alto teor de cacau promove a reducao da pressao arterial. O vinho quando ingerido ( 1 taca 300ml) contem polifenois que ajudam a diminuir a pressao arterial. A atividade fisica para a prevencao e tratamento de pressao arterial deve-se fazer pelomenos5 vezes por semana com 30 min de duracao. A falta de tempo e de condicoes no preparo de refeicoes tem estimulado a populacao a cada vez mais optar por refeicoes rapidas, ou ate mesmo nao realiza-las, proporcionando grandes periodos em jejum. Porem, para um bom funcionamento do organismo e preciso garantir todos os nutrientes necessarios ao organismo. Com um bom combustivel e substancias corretas para mover a engrenagem o corpo tende a reagir da melhor maneira! Evite o jejum durante o dia!Longos periodos sem se alimentar (jejum) podem causar deficiencia de importantes nutrientes, causando possiveis disturbios no corpo como perda de massa magra, fraqueza, cansaco, mau humor, raciocinio confuso, perda de memoria, dores de cabeca, tontura e ate mesmo desmaios. Ao fazermos refeicoes de maneira equilibrada e constante, com intervalos constantes (3 a 4 horas) e em horarios regulares mantemos os ritmos dos processos metabolicos no nosso corpo constante. Em outras palavras mantemos o metabolismo ativo proporcionando uma efetiva queima de gordura que acontece as 24horas do dia e auxiliando na manutencao ou na perda de peso. Comer mais vezes no decorrer do dia nao significa comer mais do que o necessario. O fracionamento das refeicoes deve buscar a presenca de produtos saudaveis e diversificar o consumo, controlando as quantidades. Frutas, iogurtes, barrinhas de cereais, barrinhas de frutas, cereais integrais sao excelentes escolhas para se intercalar entre as refeicoes principais. Muitos estudos evidenciam