nutrientes (gordura e colesterol) observou-se uma discreta elevacao mundial da obesidade infantil no mesmo periodo. No entanto, isto pode ser explicado pelo grande aumento no consumo de alimentos ricos em carboidratos simples e com alto indice glicemico (velocidade de absorcao pelo organismo)(10,11). Os principais representantes desse grupo de alimentos sao os refrigerantes, paes, bolos, biscoitos recheados, balas e doces em geral, onde os refrigerantes (bebidas carboidratadas) merecem destaque por serem os mais consumidos, especialmente por criancas(12).Essas afirmacoes tomam mais forca, pois a maioria dos estudos que chegaram a essas conclusoes realizou coortes longitudinais de mais de 20 anos de acompanhamento, tornando os resultados mais confiaveis. Porem, outros estudos com periodos menores de duracao tambem obtiveram resultados de grande importancia para auxiliar na educacao alimentar de criancas e adolescentes.Como exemplo, James et al.(13) realizaram um programa educacional escolar com criancas de 7 a 11 anos, com o objetivo de reduzir o consumo semanal de bebidas carboidratadas, durante um periodo de 12 meses. Os autores concluiram que no grupo que foi realizado o programa educacional escolar houve uma reducao semanal de 0,6 copos (250 ml) de refrigerantes, e consequentemente uma reducao de 0,2% do sobrepeso e obesidade , porem, no grupo controle ocorreu um aumento de 0,2 copos (83,3 ml) de refrigerante e uma elevacao de 7,5% do sobrepeso e obesidade.Resultados semelhantes foram descritos por Viner et al.(14), onde concluiram ainda que a reducao no consumo de refrigerantes foi importante para prevenir a persistencia da obesidade da infancia ate a fase adulta.Deve ser lembrado, principalmente, que a atitude familiar pode influenciar e ate mesmo determinar os habitos alimentares das criancas, por isso, os pais precisam ter uma grande atencao e responsabilidade sobre os alimentos que os filhos estao tendo acesso. Bell et al.(15) demonstraram uma atencao especial para este fato, observando o comportamento alimentar das criancas no ambiente escolar, atraves da composicao dos alimentos levados nas merendeiras. Foi relatado que havia um consumo muito grande de alimentos nao saudaveis, em que as tortas, batatas-fritas, refrigerantes e sucos industrializados foram os principais representantes.A partir deste estudo pode ser concluido, que atualmente os pais parecem nao estarem preparados para educar nutricionalmente seus filhos, sendo os primeiros a contribuir para um pessimo habito alimentar. Como exemplo, destaca-se os alimentos oferecidos como merenda escolar, descritos no estudo anterior. Esses fatos evidenciam, que a educacao alimentar e a insercao do estilo de vida saudavel realizada dentro da familia aparentam ser uma das principais ferramentas de combate a obesidade(16). Outro dado que deve ser observado com muita atencao, e que as estrategias sobre o controle do sobrepeso e obesidade quando iniciadas na fase escolar podem gerar resultados muito interessantes (12,13,14,15). Com isso, acoes durante a infancia sobre o controle alimentar, pratica de exercicios e repouso adequado poderia reduzir futuramente o numero de adultos com excesso de peso.Em conclusao, observa-se que os maiores influenciadores da obesidade infantil no aspecto nutricional sao os carboidratos simples e de alto indice glicemico, Ja no que diz respeito ao ambito familiar, destacam-se a falta de orientacao dos pais sobre os alimentos que devem ser consumidos