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chuvas que aconteceram agora no estado de Pernambuco. Se tivesse ocorrido uma enchente maior que esta em 1950, por exemplo, o reporter nao iria ter imagens do acontecido, mas conheceria os indices pluviometricos daquela epoca. Nesse contexto, esse dado seria fornecido em passagem.Outra situacao e a mudanca de ambiente para que nao se provoque um choque de imagens. Se uma materia falasse de um protesto de estudantes e, em uma casa estaria o diretor da escola, entao o reporter nao poderia simplesmente pular da imagem da rua para dentro da casa. Ele teria de gravar uma passagem dizendo que dentro da casa o diretor espera que seja eleito um representante para discutir o assunto.E, por fim, quando se trata de assuntos diferentes em um mesmo ambiente como um treino de futebol, por exemplo. So que o time que esta treinando tem um jogador que vai para o exterior, entao se mostra imagens e se fala do treino e faz uma passagem dizendo que alem do treino existe mais um fato que esta balancando o time, a saida do jogador fulano de tal.Em todos os casos a passagem e muito importante. E mais importante ainda e que ela seja bem feita. Combinada entre o reporter e o reporter cinematografico. Para que o movimento case certinho com a fala e que possa transmitir o assunto sem perda de teor. Deve ser ensaiada, tomar cuidado com o enquadramento, a luz, se nao existe nada que esteja sujando a imagem ou o som, se o movimento nao esta muito longo ou curto demais. Enfim, deve ser muito bem trabalhada. Eu fiz uma passagem de cima de uma ponte na cidade de Altinho com a reporter Luciana Queiroz, a materia completa esta no site www.jcinterior.com.br. Vale a pena conferir para ter uma ideia do que acabei de falar.
Muito tempo ja se passou desde a ultima atualizacao. Peco desculpas, pois um jornalista deve estar sempre em contato com a escrita, tanto para manter-se com a mente trabalhando quanto para repassar sua experiencia de trabalho, como era o que eu fazia e que estou retomando agora.Durante todo este tempo muitas materias foram realizadas, muitos fatos importantes aconteceram aqui em Caruaru e na regiao, que eu nao relatei atraves do meu ponto de vista, do olhar por tras da camera. Mas, nunca e tarde para comecar de novo!Como disse antes muitos fatos aconteceram nesse tempo que estive ausente. Um que eu lembro bem e que me marcou muito aconteceu em Dezembro de 2011. Foi o caso do acidente entre um onibus e uma carreta ocorrido na Bahia, que vinha trazendo trabalhadores de Buique, em que 34 pessoas morreram. Eu viajei tranquilo no domingo pela manha para fazer o VT e voltar logo em seguida, mas aconteceu um daqueles imprevistos do jornalismo e tivemos que ficar e dormir em Buique, sem levar roupa ou coisa alguma. A equipe era formada por mim, a reporter Luciana Queiroz e o motorista Flavio Lima. Depois de superados os contratempos, fizemos uma otima materia. Registrar imagens de tantas pessoas mortas nao e nada facil. Lembro bem da cena que eu gravei em que cinco pessoas de uma mesma familia eram veladas dentro de uma igreja no Vale do Catimbau. Uma imagem chocante de se ver. A comocao das pessoas e todo aquele choro. Nessas horas nao existe rico ou pobre, negro ou branco. A morte nao faz distincao nenhuma, apenas leva e nao tem como voce nao compartilhar daquela dor enorme que aflige toda aquela populacao.Mas nem tudo e so tristeza. Atualmente, estou gravando uma serie de materias especiais com a reporter Luciana Queiroz sobre um tema bem interessante: a ascensao da construcao civil. A cidade esta passando por um boom nesse setor, que desperta a curiosidade das pessoas comuns e dos investidores. Comecamos a faze-la hoje e talvez so terminemos na proxima semana. Uma serie e um material que precisa ser mais bem trabalhado, exige bons enquadramentos, boas imagens, boas sonoras e locacoes. Lembrando que uma serie bem feita pode concorrer a premios e seu trabalho ser reconhecido dentro e fora da empresa.Vou terminando por aqui e assumindo o compromisso de voltar a escrever e a passar a experiencia vivida com uma frequencia maior, pois a noticia nunca para. Ah, e vale a pena conferir um quadro com o grande compositor Onildo Almeida onde ele relata casos da vida de Luiz Gonzaga, tambem foi gravado por mim e estreia nesta sexta-feira (13). Um abraco e ate mais! Quando o reporter cinematografico chega a emissora, pelo menos no meu caso, a primeira coisa que eu faco e um check list do equipamento e alguns ajustes antes de cair no batente. Sao eles: Pego a camera, em seguida coloco a bateria e a fita, separo o tripe e o sungun (iluminador), zero o time code, gravo color bar, verifico o back focus, testo o zoom, ajusto viewfinder, verifico
se a lente esta limpa, checo em que filtro irei trabalhar e, por fim, faco algum ajuste no menu, se for necessario. Depois de feito isso, coloco todo o equipamento no carro e vejo se o mesmo esta abastecido. Pego o (a) reporter, que por sua vez ja pegou a pauta e alguma instrucao com o chefe de reportagem sobre como as materias devem ser feitas. Ai, depois disso tudo e pe na estrada e correr contra o tempo. As primeiras materias sao sempre voltando pro jornal de meio dia, entao, ja viu, se ocorrer um atraso na primeira acontece o efeito domino e todas vao atrasando por consequencia.Mas sempre da tempo e quando nao da, se arranja tempo. Quando se trabalha nessa profissao e se tem amor mesmo... Sempre da tempo. Eu quero ver meu trabalho pronto e aparecendo bem feito. E ele tem que sair com o maximo de perfeicao, pois nao e so meu chefe quem vai assistir e sim, mais de setenta cidades que vao ver meu trabalho finalizado. Isso para mim, e motivo de orgulho da minha profissao. Tenho a funcao de levar a quem esta em casa um pouco do que eu vejo na equipe de externa e isso, para mim, e uma grande responsabilidade.
No domingo (1o), tive a oportunidade de ir gravar, pela primeira vez, a corrida da galinha, em Sao Bento do Una. Uma variedade imensa de imagens para serem captadas, muitas cores e muitos personagens diferentes, o que enriquece uma materia.Por se tratar de corrida, ainda mais de galinha, isso exige um pouco mais do reporter cinematografico. As aves correm muito rapido e voce tem literalmente que correr tambem senao acaba perdendo o principal da festa, que e a corrida em si. E por todos esses fatos, voce tem sempre que ficar atento no que esta acontecendo pra gravar os melhores takes do acontecimento, pegar os detalhes das galinhas, das roupas que vestem nelas, e principalmente a largada e a chegada da corrida evitando sempre entrar na frente de outros cinegrafistas, ate porque vem muita gente de outras emissoras cobrir o evento tambem.Estava um dia de muita luz o que fez usar o filtro 5600o + ND, ou seja, filtro 3. Como eu sabia que iria me movimentar muito, levei tambem um microfone sem fio UWP da sony, que possibilita que a reporter possa tomar mais distancia da camera e ajuda na hora de correr. Como escrevi na ultima postagem, comecei a fazer uma serie de materias especiais sobre a construcao civil, aqui em Caruaru. Um tema muito importante, pois estamos passando por uma fase muito boa nesse setor. Vamos mostrar, entre outras coisas, os impactos economicos que esse crescimento ocasiona, ou seja, o quanto estao valorizados os apartamentos e os terrenos aqui na cidade e tambem o crescente aumento do poder aquisitivo dos operarios da classe.Outro fator importante e o da oferta de trabalho que as construtoras proporcionam aqui e da busca por emprego de pessoas de outras localidades. Existem pessoas que vem do sertao do estado para trabalhar na construcao civil, ja que em suas cidades nao existem tantas possibilidades de emprego.Considero esta a parte mais importante da serie, pois humaniza o foco das materias com essa questao. O trabalhador que sai de sua casa, do outro lado do estado, para poder trabalhar e garantir o sustento da familia. Lidar com a distancia, e principalmente com a saudade dos entes queridos e algo bem dificil. Alias dificil para ambos os lados porque a familia tambem sente falta, mas no final todos entendem que e por uma boa causa.Gravar uma serie e algo que mexe com toda a equipe, pois voce tem de se entregar totalmente e passar a respirar aquele assunto, o qual voce ira mostrar e prestar atencao em cada detalhe das imagens que serao capturadas para que elas mostrem toda a realidade do assunto. Em cada detalhe da composicao do cenario de cada sonora para que nao se fuja do foco e principalmente pensar junto com a reporter sobre como fazer de uma forma leve e com um texto preciso cada passagem de cada uma das materias do especial.Pois e, um verdadeiro trabalhao! Mas no fim e bem recompensador saber que voce conseguiu atingir o publico alvo e obter os resultados esperados com a serie, que no caso e
Vivo hoje pensando no amanha, e amanha eu quero viver melhor do que hoje, esperando que o hoje seja melhor do que ontem. Sonhe com aquilo que voce quiser.Seja o que voce quer ser, porque voce possui apenas uma vida e nela so se tem uma chance de fazer aquilo que se quer.Tenha felicidade bastante para faze-la doce. Dificuldades para faze-la forte.Tristeza para faze-la humana.E esperanca suficiente para faze-la feliz. A vida e curta, mas as emocoes que podemos deixar duram uma eternidade. A vida nao e de se brincar , porque um belo dia se morre. "As vezes e preciso acender as luzinhas de dentro com tanta, mas com tanta forca, que e pra nao deixar a noite de fora tomar conta da parte de dentro e virar porao. Lugar onde se alojam aqueles sentimentos impuros, mesquinhos e que fazem o sorriso querer fugir do rosto da gente. "Dai-me forca, Dai-me fe Dai-me forca e luz!" Quando Sorrimos, mostramos que estamos felizes,de bem com a vida; mostramos que temos esperancae que nao nos deixaremos levar pelos problemas.Quando Sorrimos passamos a nossa alegria para quem nos ama,e nao damos prazer para quem quer nos ver chorar.Portanto, Sorria Semprepara que o amor que esta em Voce, Brilhe! O mundo anda tao estranho. As pessoas andam diferentes. A mentira esta se tornando cada vez mais normal.. O fato de voce ter magoado alguem nao se produzem mais remorsos. Nao consigo imaginar como uma pessoa consegue magoar a outra, pisar, ignorar seus sentimentos e deitar sua cabeca no travesseiro e dormir tranquilamente. Era realmente para ser assim? Ou nao e so o amor que esta banalizado hoje em dia? O dificil e responder o que nao esta banalizado. Juro, queria entender porque isso esta acontecendo. Nao entendo a satisfacao que uma pessoa pode sentir em mentir, em magoar as pessoas. A consciencia perdeu sua funcao? Nao quero acreditar que faco parte de um mundo tao hipocrita como esse. Em algum lugar desse mundo deve existir alguem que me entenda, alguem que ainda esteja disposto a fazer um mundo melhor.. deve existir um mundo onde a vida e pacifica. Onde simplismente um nao pisa em cima do outro para chegar aonde quer, nao passe por cima de principios e valores. Por que? Nao e sentimentalismo, e apenas o que eu realmente sinto. Vergonha de participar de um mundo onde o egoismo e considerado normal. Sempre me surpreendendo ne! :/ Se voce soubesse como tudo aquilo que voce me falou, me fez mal. E eu sabia que so essa pessoaIria poder me ajudar a levantar minha cabeca e seguir minha vida em frente, porque eu sei que se fosse Realemente isso verdade do que voce me falou, ja tinha feito algo.Algo pra mudar toda essa historia, mas a vida tem seus altos e baixos, e e nessa confianca toda no meu Deus que eu sei que nessa historia eu vou vencer, com voce ou sem voce. So ele pode me ajudar ! Senhor, me de forca o bastante para aguentar tudo isso que esta por vim !
"O Amor e um sentimento tao delicado, que as vezes nos contentamos so com a ilusao de que ele existe." a vontade de viver, mesmo sabendo que a vida e, em muitos momentos, dolorosa. Que eu nao perca a vontade de amar, mesmo sabendo que a pessoa que eu mais amo, pode nao sentir o mesmo sentimento por mim. Que eu nao perca a vontade de ser grande, mesmo sabendo que o mundo e pequeno. Todo mundo em algum momento teve de pensar na hipotese de decidir viver em um mundo de fantasias ou encarar a realidade e tentar ainda assim ser feliz.Nao importa o motivo que te levou a isso, o fato e que um dia, ou varios deles, voce teve que enfrentar essa realidade. A decisao e somente sua e dela depende todo o resto de sua vida. Nada sera igual, dependendo do que voce decidir praticamente tudo sera diferente.E; isso e uma realidade por toda nossa vida, de acordo com nossas decisoes o rumo da vida muda e o que poderia ter acontecido so ficara em nossas mentes porque certeza mesmo nunca teremos, apenas hipoteses.Mas uma vez decidido voce pode sim voltar a tras, entretanto admitir que errou e ainda mais dificil.Um dia voce decide viver de uma forma, no outro pensa que deveria agir diferente, mas dai a ter coragem para mudar e assumir as consequencias e uma outra historia, daquelas que nem em filme te garantem um final feliz. Nunca deixe que lhe digam, que nao vale a pena acreditar no sonho que se tem,Ou que seus planos nunca vao dar certo. Ou que voce nunca vai ser alguem.Mas eu sei que um dia a gente aprende. Quem acredita sempre alcanca ! Muita gente conversou comigo e me pediu algo mais pratico. Eu particularmente adoro aproveitar tudo que tenho na geladeira e inventar algo. Certamente sera algo saudavel e muito gostoso. A base principal e saber usar os ingredientes certos, fazendo combinacoes que na teoria nem sempre iriam funcionar. Mas o prato de hoje, nem fogao eu vou usar (pelo menos na hora). Digo isso porque o macarrao neste caso ja esta cozido. Acho que todos ja comeram esse prato, mas e sempre bom inovar, experimentar e arriscar. Vale muito a pena. A receita de hoje e Macarrao frio com maionese. Fica muito bom. O ideal e ja ter o macarrao cozido um bom tempo antes, assim ele ja vai estar frio e com uma consistencia mais rigida. Ingredientes:Macarrao estilo Penne (quantidade desejada, no meu caso aqui meio pacote)1 colheres de sopa de ervilha2 colheres de sopa de palmito (picado em tamanho variado)3 colheres e meia de sopa de maionese1 lata de atum raladoQueijo parmesao ralado em fita Modo de preparo:Em uma travessa junte todos os ingredientes, inclusive o parmesao, e misture. Nao deixe a maionese prevalecer, certamente nao ficara gostoso. Tempere com um pouco de pimenta do reino. O atum fornece o sal e o azeite necessarios. Para servir, jogue mais um pouco de parmesao por cima. Sempre aconselho uma bebida para acompanhar, nesse caso vou
indicar a boa e velha coca-cola muito gelada. E bom apetite!Queria desejar que meu grande amigo Renato, fique agora no seu novo lugar, junto aos anjos do mundo. Uma perda muito grande. Um abraco tambem pro bixao Raphael e o PP. Oucam Maria Rita - Ta perdoado . Ate o proximo post.
A paella surgiu na Espanha, no seculo XV, na regiao de Valencia, situada na costa leste espanhola. Os camponeses saiam para trabalhar no campo levando apenas arroz, oleo de oliva e sal. Usavam para cozinhar uma panela redonda, raza, com duas alcas, a qual chamavam de "Paella". O formato facilitava o cozimento ro arroz e dos ingredientes por ficarem distribuidos igualmente. Atualmente esta panela tambem e conhecida como "paellera", principalmente para diferenciar o utensilio do prato. Alem do arroz eram adicionados ingredientes titpicos do campo, tais como carne de caca, principalmente de lebre e/ou coelho, vagem e ervilhas. O ingrediente que mais caracteriza a Paella e o acafrao, uma especiaria retirada de uma flor, que da ao arroz a coloracao amarelada. Passado o tempo foram acrescidos outros ingredientes, principalmente os frutos do mar. Hoje, ha uma diversidade de receitas e a Paella Valenciana passou a ser um prato misto, composto de carnes e frutos do mar. Dizem que o nome Paella surgiu do habito dos camponeses, que apos longos periodos no campo, ao chegarem saudosos para suas esposas, preparavam esse delicioso prato "Para ella".Na receita de hoje vou demonstrar como se fazer a Paella Tradicional, que so acompanha frutos do mar. A Paella Valenciana tem por caracteristica a presenca de carne vermelha e branca. Paella Tradicional (Rende 6 porcoes)Ingredientes:6 colheres de sopa de azeite de oliva300gr de camarao sem casca300gr de lula limpa300gr de mexilhao300gr de marisco3 dentes de alho amassados900ml de caldo de peixe3 colheres de sopa de acafrao21/2 xicara de arroz2 cebolas medias picadas11/2 copo de vinho branco seco2 pimentoes vermelho picados5 tomates picados, sem pele e semente10 colheres de sopa de ervilha6 camaroes com casca cozidosSal a gostoPreparo: Em uma panela de paella aqueca o azeite de oliva, acrescente a cebola, o pimentao e o tomate. Logo em seguida coloque os frutos do mar, acrescentando o vinho branco. Deixe refogar. Em seguida coloque o caldo de peixe ate a borda da panela da paella. Quando comecar a ferver colocar o arroz, o sal, o alho amassado e deixe cozinhar por 25 minutos. Aos 20 minutos de cozimento, acrescentar o acafrao e as ervilhas. Apos os 25 minutos, cubra com os pimentoes em tiras, alguns mariscos, salsinha picada e os camaroes com casca. Acompanhem com um vinho rose. Bom apetite!So tenho a agradecer todos meus amigos que estao me apoiando e elogiando o blog. Fico muito feliz, escrevendo pra voces e recebendo elogios e dicas de volta. Abraco especial ao Sardinha, Ady, Bola e o Juliano que mesmo la em SP descobriu o blog e acompanha. Logo logo coloco o que voce pediu Juliano. Nivel de dificuldade: MedioTempo de preparo: 40 minutosClique na foto para ver em tamanho originalEsse prato e um dos que eu mais adoro, e e muito saboroso. Depois de tanto tempo fazendo hoje nem preciso mais da receita para faze-lo. Espero que voces gostem.Para fazer esse prato pode-se usar a massa de sua preferencia, desde que nao seja recheada. No meu caso eu usei o Fetuccine, uma massa mais larga que o Spaghetti.A quantidade de ingredientes
nesta receita serve bem duas pessoas. Voce vai precisar de:- 400g de macarrao- 2 ovos- 4 fatias grandes de bacon- 100g de queijo parmesao ralado- 5 dentes de alho descascados e amassados- pimenta do reino e sal- azeite de oliva extra virgemModo de preparo:- Primeiramente cozinhe o macarrao de acordo com as instrucoes na embalagem. Tente nao cozinhar muito pois ele ira para a frigideira depois. Enquanto o macarrao cozinha, corte o bacon em pedacos de 5cm e deixe o alho ja amassado.- Com o macarrao ja cozido, coloque o bacon para fritar com o azeite de oliva na frigideira. Assim que o bacon estiver bem frito, acrescente o macarrao, alho, sal e pimenta do reino. Deixe fritar, mexendo sempre, durante 3 minutos.- Atencao nessa parte. Espalhe bem o macarrao pela frigideira e jogue os ovos por cima e com o fogo bem alto mexa ate perceber que os ovos grudaram no macarrao.- Desligue o fogo, acrescente o parmesao e mexa novamente, assim o queijo vai derreter.- Na hora de servir, acrescente mais parmesao por cima e um fio de azeite. Eu coloco pimenta do reino tambem.Essa receita e dedicada a uma grande-nova-amiga, espero que goste.
Apos longo tempo de inatividade, voltarei a postar. Como se fosse a temporada numero 2 do blog. Hoje vou postar um prato que fiz ano passado, confesso que ja tenho varios pratos prontos aqui so esperando o momento de serem apresentados no blog. Como nada e perfeito e tudo pode ser mudado/melhorado vou melhorar a qualidade das imagens, a maneira de escrever e quem sabe, fazer videos que realmente e mais facil para aprender. O prato hoje e um bife a role, bem gostoso.A porcao que vai aparecer nas fotos e a individual (para mim) que sao tres bifes, portanto ajuste a sua quantidade necessaria. - 1 cebola media picada- 3 bifes de contra filet- 400 ml de vinho tinto- Sal - Pimenta do reino - 300 g bacon- Tomilho- Azeite de oliva- Palitos de dente- 2 cenouras medias- 3 dentes de alho ralados- 500 ml de agua- 100 ml de molho barbacueForre uma panela com o azeite de oliva e a cebola picada. Deixe a cebola dourar por uns 5 minutos. Enquanto isso enrole os bifes. Em cada bife forre totalmente por bacon e coloque meia cenoura, o ideal e que a cenoura nao ultrapasse a borda do bife. Tempere o bife com sal, alho e pimenta do reino. Enrole os bifes e fure com os palitos de dente como demonstrado na foto. Quando a cebola estiver dourada e bem frita, coloque os tres bifes para fritar, deixe fritar por uns 6 minutos de cada lado e depois acrescente a agua. Deixe por uns 20 minutos assim, ou ate mais, depende do fogao. Caso a agua seque e o bife continue duro, acrescente mais um pouco de agua, sempre ponderando. Enquanto o bife cozinha acrescente mais sal, tomilho e pimenta do reino. A medida que a agua for secando o bife volta a fritar na panela, assim jogue 200 ml de vinho tinto, deixe fritar por 2 minutos e retire os bifes. No fundo da panela sobrara um pouco de cebola frita, com o caldo da carne e todos os ingredientes. Com esse resto na panela que faremos o molho. Em fogo alto adicione 200 ml restante do vinho tinto, 100 ml de agua e 100 ml do molho barbacue. Esse caldo vai reunir tudo que a carne deixou na panela e assim voce tera o molho perfeito para acompanhar seu bife a role. A guarnicao fica a seu criterio. Eu escolhi o arroz branco. Bom apetite! Eu estava lendo o jornal semana passada quando surgiu no caderno Paladar a votacao para o melhor hamburguer da cidade de Sao Paulo. Totalmente inspirado por belas fotos fui ao supermercado comprar os ingredientes necessarios para fazer o meu hamburguer, que infelizmente nao ira concorrer haha. Li bastante em diversos sites sobre a influencia da regiao sobre o hamburguer e decidi fazer um americano que, pasmem, e um dos menos gordurosos. Para o meu eu comprei 1kg de patinho moido (8 hamburgueres), uma bandeja de queijo mussarela processado(mais macio e saboroso), tomate, ruffles, bacon em rodela, maionese e o pao de hamburguer. Para fazer
a carne, coloque em uma bacia toda a carne, acrescente sal, cebola ralada, alho ralado, pimenta do reino e mostarda. Basicamente seria isso, entretanto adicionei alguns temperos a mais como manjerona, maionese, alecrim e um pouco de molho ingles. Amasse bem com as maos ate quando essa mistura de carne e temperos nao grudar mais na sua mao. Essa parte de amassar e misturar e muito importante pois e assim que o hamburguer adiquire consistencia e nao quebra ou desmancha. Modele com a mao hamburgueres de 2 dedos de altura, assim a carne fica no ponto dentro do hamburguer. Na hora de fritar deixe de 6 a 8 minutos de cada lado, evite ficar virando. Frite o bacon e coloque em cima, logo apos adicione o queijo e tampe que o vapor derrete o queijo facilmente. Passe a maionese na parte baixa do pao, coloque o hamburguer uma rodela de tomate em cima e se desejar alface tambem. Sirva com batatas de sua preferencia, no meu caso ruffles.Um abraco a todos e ate o proximo post.