Alface A alface e originaria do leste do Mediterraneo e utilizada na alimentacao desde 500 a.C. E cultivada em todo o mundo para o consumo em saladas. A alface se apresenta em varios tipos de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas. A folha contem vitamina A, C, niacina, minerais, como calcio, fosforo e ferro. A vitamina A auxilia no funcionamento dos orgaos da visao e e boa para a pele. A vitamina C atua contra infeccoes, auxilia no processo de cicatrizacao, evita a fragilidade dos ossos e ma-formacao dos dentes. Funciona como calmante, combate a insonia. Utilizada tambem em aplicacoes topicas de cataplasmas quentes em casos de inchaco e inflamacoes. O periodo de safra vai de maio a novembro. Cem gramas de alface fornecem 15 calorias. Ao compra-la prefira as de folhas limpas, de cor brilhante e sem marcas de picadas de insetos. Os tipos encontrados sao: alface-crespa, romana, mimosa, americana, alface-repolhuda, etc.Fonte: http://www.brasilescola.com/saude/alface.htmContribuicao: Onaira Monteiro E bem verdade que o assunto sobre horta e antigo e tambem nao se esgota aqui.Nossas avos costumavam ter no quintal uma pequena horta de temperos e hortalicas, habito que hoje retorna na busca de uma alimentacao saudavel.Porem quase todos nos moramos em apartamento e vivemos uma vida agitada .Alem disso no inicio achavamos que uma horta em aparatamento seria algo impossivel de ser feito. A saida foi sair atras da informacao correta, estudando o assunto,aprendendo a fazer e tendo motivacao .Uma experiencia que agora torna a horta uma das coisas possiveis de se fazer. Agora que aprendemos muitas coisas sobre hortas em apartamento podemos nos aventurar no assunto e quem sabe ,de acordo com nossa experiencia, expandir o plantio de hortalicas ,levando-o para outros espacos? Finalizando, publicamos a tabela abaixo para termos ideia do tempo aproximado de plantio das principais hortalicas importantes em nossa alimentacao e para quem quiser cultivar sua horta ,ou seja cultivar essa ideia. Abracos,Grupo Horta em ApartamentoTabela de Plantio de HortalicasHortalicaEpoca de PlantioColheitaHortalicaEpoca de PlantioColheitaAlfaceAno todo / indireto60 diasCebolinhaAno todo / indireto80 a 100 diasChicoriaAno todo / indireto60 diasRepolhoAno todo / indireto90 a 100 diasAlmeiraoAno todo / indireto60 diasBeterrabaAno todo / indireto60 a 90 diasSalsaoAno todo / indireto50 a 60 diasRabaneteAno todo / direto45 diasRuculaAno todo /direto30 a 40 diasPepinoSet. a Fevereiro / indireto50 a 60 diasCouveAno todo / indireto40 a 50 diasTomateAgosto-Janeiro indireto90 a 100 diasCouve- FlorAno todo / indireto90 diasBerinjelaAno todo / indireto80 diasBrocolisFev. a Julho / indireto80 diasAbobrinhaAno todo / direto90 a 120 diasEspinafreAno todo / indireto60 a 80 diasNaboAno todo / direto60 diasSalsaAno todo / indireto60 diasCenouraAno todo / direto60 a 90 diashttp://cidadaniaevangelica.blogspot.com/2008/09/plante-voc-mesmo-tabela- http://2.bp.blogspot.com/peZsky5AkdQ/TeTtD_uKGVI/AAAAAAAABng/kBqnvu_wuP8/s640/ervas.jpg PIZZA DE CHICORIA Ingredientes: 1 pe de chicoria lavada e picada; 1 dente de alho; 2 colheres (cha) de azeite ou oleo; 1 massa de pizza semi-pronta com cerca de 28 cm de diametro; 7 fatias finas de queijo minas ou mussarela; 4 tomates inteiros e lavados; 1 tomate cortado em rodelas finas; 1 colher (cha) de oregano; Sal a gosto. Modo de fazer: Aqueca o azeite, doure o alho e acrescente a chicoria e sal a gosto; refogue apenas o suficiente para