thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
de cozinhar.Cozinhar, isso sim foi o que nos tornou humanos. Um gorila, o maior dos primatas, que se alimenta de alimentos crus, tem que comer 10 horas (!) por dia para manter sua massa corporea. O cerebro, grande consumidor de energia, continua pequeno para seu tamanho corporal devido a essa limitacao calorica. Para os demais primatas a relacao e a mesma. Em resumo, nao da pra manter corpo grande e cerebro grande comendo alimentos crus e tendo no maximo 10 horas para comer.Isso porque quando ingerimos alimentos crus nos conseguimos de 30% a 40% do seu potencial nutricional enquanto, ao cozinhar, nos chegamos a conseguir 100% do potencial energetico do alimento. Aplicar o fogo ao alimento torna as fibras mais amolecidas, libera sabores, e torna mais rapido o processo de mastigacao e digestao. Esse ganho na nutricao fez com que nossos antepassados passassem menos tempo comendo, conseguindo mais calorias! Essas calorias extras nos permitiram ter um cerebro muito maior que hoje consome 25% de toda caloria que voce ingere! O tempo extra, que antes era gasto na busca por comida e mastigando, podia agora ser gasto com coisas mais interessantes como o desenvolvimento da cultura, da arte, da tecnologia...O ironico e que hoje em dia basta ir a uma rede de fast food para, em 15 minutos, consumir todas as calorias necessarias em um dia... E qual a consequencia? Aumento de peso. E qual a solucao? Comer alimentos crus (vai uma saladinha ai?).Bom, o artigo termina por aqui. Mas queria deixar outras duas coisas interessantes que vi essa semana, que valem a pena ser vistas neste domingo:Trendwatching: quais sao as 15 inovacoes de 2015 com potencial para ser realmente disruptivas?Momento fofura: ilustracoes fofas que mostram pequenos (grandes) gestos de amor! #partiupraticar.Referencias do texto:http://www.ted.com/talks/suzana_herculano_houzel_what_is_so_special_about_the_human_brainhttp://news.nationalgeographic.com/news/2012/10/121026-human-cooking-evolution-raw-food-health-science/http://www.pnas.org/content/109/45/18571.full.pdfhttp://www.suzanaherculanohouzel.com/labE, claro, vamos celebrar a estupidez, ops, evolucao humana!Macarrao ao Molho Cremoso de Funghi@funfactsforfoodies225g (meio pacote) de macarrao225g de cogumelo portobello em fatias (ou um pacotinho de funghi secchi hidratado).2 colheres de sopa de manteiga2 dentes de alho picados1/3 xic de vinho branco1 xic de creme de leite fresco1/2 xic de caldo de legumes (ou outro da sua preferencia)1 colher de sopa de vinagre balsamicoSal e pimenta do reinoQueijo parmesao para servirPrepare e escorra o macarrao. Adicione a manteiga a panela, adicione os cogumelos, o alho e refogue. Adicione o vinho, o creme de leite, o caldo de legumes e o balsamico e deixe ferver por uns 10 minutos ate que o molho fique mais encorpado. Tempere com sal e pimenta. Sirva o macarrao com o molho e queijo parmesao ralado por cima.Obs: se estiver usando o funghi secchi hidratado, faca o caldo de legumes com a agua coada da hidratacao para dar ainda mais sabor.Essa receita eu tirei do otimo Food52. Inspirador!@funfactsforfoodies
Delicia! O domingo comecou super bem! Com uma xicara de cha e um livro novo: A Insustentavel Leveza do Ser, do Milan Kundera. Estou nas primeiras paginas mas ja estou amando! E todo mundo que leu comenta que gostou tambem. E voce? Ja leu? Quer comecar a ler pra gente comentar junto?"Digamos, portanto, que a ideia do eterno retorno designa uma perspectiva em que as coisas nao parecem ser como nos as conhecemos: elas aparecem para nos sem a circunstancia atenuante de sua fugacidade. Com efeito, essa circustancia atenuante nos impede de pronunciar qualquer veredicto. Como condenar o que e efemero? As nuvens alaranjadas do crepusculo douram todas as coisas com o enquanto da nostalgia; ate mesmo a guilhotina."Sera que e por isso que a gente esquece as coisas rapido? Esta mesmo tudo perdoado por antecipacao? E, tudo e, portanto, cinicamente permitido?Essa semana o ex-presidente Lula resolveu responsabilizar alguem - nao ele, claro - pelos infortunios (vamos ser educados) pelos quais o partido dele - e o pais (nem se fala) tem passado. E sobrou para a presidente que ele ajudou a eleger. Vem reeleicao por ai?E a carta psicografada da Cassia Eller diretamente from the hell? Morri... As pessoas estao loucas? Ja logo imaginei ela numa cena da novela "A Viagem". Nao merece. Muito menos a familia.Falando de coisa util... Super legal a pessoa querer ter uma startup pra chamar de sua... Bem Millenials e talz. Mas a maioria dessas pessoas ignora as estatisticas, e acreditam no modelo Zuckerberg, ou seja, basta uma ideia brilhante e um pouco de sorte para se tornarem bilionarios - de preferencia da noite pro dia. A realidade: mais de 80% das startups nao sobrevive aos 18 primeiros meses. O "como" fazer continua sendo o mais importante. Nao sua ideia brilhante.Mas legal mesmo e que a temporada do MasterChef Brasil esta pegando fogo, ficou bem com cara de reality mesmo, e o negocio e ver o circo pegar fogo. Sim, porque alguem justifica Iranete e Aritana ainda estarem la? Iranete sempre me irrita, Aritana eu gostava dela (adorava a atitude dela) mas agora acho ela bem... oportunista e covarde... Estou sem preferido, adorava a chinesa mas ela nao da mais uma dentro. Gosto do Fernando, embora tenha mixed feelings com relacao a atitude... E voce, tem preferido? Nao sei do que eu gosto mais... Se do programa ou dos comentarios do twitter...E hoje... Por qualquer motivo... Que tal um mousse de chocolate?Mousse de Chocolate com Creme de Mascarpone e Baileys3 ovos (organicos por favor)100g de acucar refinado300g de chocolate meio amargo quebrado em pedacos125g de manteiga sem sal500ml de creme de leite frescoCacau em po para finalizar (opcional)200g de queijo mascarpone75ml de Baileys (ou Amarula)30g de acucar refinadoBata os ovos e o acucar na batedeira por, pelo menos, 10 minutos. Eles vao virar uma espuma branca e bem aerada. Enquanto isso derreta o chocolate junto com a manteiga em banho maria. Passados os 10 minutos, sem parar de bater, misture o chocolate aos ovos num ritmo constante de quantidade e velocidade. Desligue a batedeira e bata
o creme de leite ate ele ficar numa consistencia de chantilly mole. Junte, misturando gentilmente a mao, ao mousse. Deixe gelar por pelo menos 1h antes de servir.Creme: misture o marscarpone, o acucar e o Baileys a mao. Ele vai ficar liquido no inicio mas milagrosamente vai encorpar logo em seguida. Sirva o mousse gelado com o creme por cima e finalize, se quiser, com cacau em po. Se quiser conhecer mais sobre o chocolate... Tem esse post aqui!!!
Considerando os diferentes aspectos da realidade, uma coisa nao pode deixar de ser analisada: O ser humano de uma forma ou de outra procura entender o lado espiritual da existencia...AGORA, olhando a questao de la para ca, ou seja: de fora para dentro do ser humano, existe um DEUS que se importa com cada pessoa... O DEUS que a BIBLIA REVELA... ASSIM, vamos analisar no momento, uma das muitas coisas que DEUS diz, em relacao ao ser humano...Esta escrito:SE o meu povo que se chama pelo meu nome, se humilhar, e orar, e me buscar, e se converter dos seus maus caminhos, entao eu ouvirei dos ceus, perdoarei os seus maus caminhos e sararei a sua terra. (2 Cronicas 7:14).DEUS chama o ser humano de seu povo e diz o que seu povo deve fazer... PORTANTO, DEUS se move em direcao ao ser humano e diz a forma como podera acontecer um relacionamento saudavel e, isso deve nos levar a pensar...Observacao: Publicado no www.recantodasletras.com.br (autor: fchagass) Ainda que a sociedade que se diz posmoderna (e que chamo de possuperficial) se diga democratica, leva pessoas a agirem como antidemocraticas (em nome do direito de dizerem o que pensam) querendo calar a voz de quem pense de forma diferente...A esses o que me resta e deixar que continuem assim, porque dizem que uma pessoa nao poderia dar o que nao tem em meu achometro quem cultiva uma mente estreita nao tera o privilegio de viver e deixar que os outros vivam...O maior defeito do antidemocrata e querer ser o centro do universo...Observacao: Postado, inicialmente como pensamentos (autor: fchagass) no www.recantodasletras.com.br Algumas vezes O QUE FALAM SERIA muito ALTO os ouvidos do ser humano ja nao conseguem captar... Afinal, como dizem, quando se fala alto impossibilita que se possa ouvir...Considerando coisas assim, me passa pela mente a ideia que talvez o ser humano ainda esteja em fase de aprender a falar (e a ouvir)... Apos isso, se pode considerar o conteudo que se diz...Ou seja: O primeiro passo da comunicacao sera falar e ouvir; O segundo passo sera considerar o conteudo... Por esse motivo a comunicacao tem deixado a desejar e, sem isso, continuaremos com a comunicacao deficiente entre as pessoas...Observacao: Publicado no www.recantodasletras.com.br (autor: fchagass). E mesmo preocupante saber que, em alguns casos o pensamento livre invada as fronteiras de alguem, conforme diz o colega pacomolina em sua frase: PENSANDO BEM, mas em meu achometro, observase certo comodismo no ser humano hodierno, em relacao a sua capacidade de pensar com racionalidade...Chego a pensar que, a sociedade posmoderna estaria mergulhada numa crise intelectual porque o ser humano desaprendeu a pensar de forma racional (inteligente) e, nao e que pessoas deixaram de pensar; ANTES, pensa muita tolice (no sentido de pensar de forma inconveniente (ou in devida)...Por isso mesmo, acho que o pensamento livre possa invadir fronteiras, mas, se tiver um objetivo correto (no sentido de cultivar uma sociedade menos desumana), deve ser exercitado...Obs; Postado, inicialmente, como pensamentos, no www.recantodasletras.com.br (autor: fchagass). Ola!!! Bom Dia!!! Tudo Bem???Lembro que ha alguns anos ou decadas, havia um programa
humoristico na teve que, ao final de mais um ano, anunciou que voltaria no inicio do ano seguinte e, como haveria mudanca de Presidente, o comediante disse: Em marco, tudo novo, ate o Presidente...Se nao houve eleicoes presidenciais, posso ao menos dizer que hoje e um novo dia, estando novo ate o horario... Como disse o pensador (metido a filosofias), SO SEI QUE DE NADA SEI. MAS, as vezes me pego a pensar sobre a vida e, entendo que viver e como passar debaixo de uma ponte...Foi o que eu disse, comentando o texto Quem Sabe?, da colega recantista Lenapena, ha dois dias... E, alem do mais, penso que se viver e como passar debaixo de uma ponte (feito aguas, que vao e que nao voltam)... Nao sera possivel passar mais de uma vez (debaixo da mesma ponte) e, apenas a propria pessoa passa uma vez (pela propria vida).E logico que, na mente, vao ficando fotografias que vao sendo tiradas ao longo do caminho da vida...Nao sei como serao as fotografias, afinal, algumas ficam embacadas, outras ate queimam o filme, mas o certo e que teremos algo pra nos lembrar da viagem... Nem sempre as fotografias serao coloridas (algumas serao em preto e branco)... Cabe a nos, com arte, transformar em cores saudaveis, porque mesmo em preto e branco, a vida podera ser uma obra de arte...ASSIM, completarei o texto dizendo: BOAS FOTOGRAFIAS... DEUS TE ABENCOE, SEMPRE!!!Observacao: Postado, inicialmente, como prosa poetica, no www.recantodasletras.com.br (autor: fchagass).
garante superar o desafio, se voce quiser???E logico que nao... Simplesmente porque, a empresa teria que contratar cada uma das pessoas que se inscreveram no tal cursinho... MAS, quem ganha dinheiro com cursinhos (entre aspas) dira que sem o tal cursinho, a pessoa nao tera chances de passar...Ao longo da estrada da vida, a pessoa descobre (em relacao ao aprendizado) que, a grande maioria das formulas, principios, regras, etc... de materias como lingua portuguesa e matematica, estao vinculadas aquelas licoes basicas dos primeiros anos de escola...Desafio alguem que queira passar num concurso que exija conhecimentos de matematica comercial e financeira, passar sem saber as quatro operacoes da matematica...ASSIM, voce SUPERA DESAFIOS principalmente, quando usa os conhecimentos que foi adquirindo ao longo da vida...Nunca fui fera em matematica, mas, como sempre fiz uso de raciocinio logico, consegui superar desafios que envolvessem conhecimentos basicos como fazer as quatro operacoes, fracionar numeros, etc... E, principalmente, sabendo que sera impossivel chegar ao final de uma caminhada sem colocar os pes na estrada...Em meu achometro, muita gente fica sem superar desafios, porque passa tempo demais tentando aprender COMO SUPERAR DESAFIOS...Nao estou dando dicas de esperteza, mas, dizendo que a pessoa deve evitar passar tempo demais tentando aprender... Nem tudo dependera disso...CONTINUA...Observacao: Postado inicialmente, como mensagtem no www.recantodasletras.com.br (autor: fchagass).
e valores do cristianismo que assumo inclusive, por falar em cristianismo, em meu achometro, penso que nao e o cristianismo que comete equivocos, antes, seres humanos desdpr4ovidos de racionalidade, usam de forma ilicita ou equivocada, conceitos, valores e principios cristaos...ISSO e diferente do camarada ler um texto que, com ares de especialista (que talvez queira parecer) diga que a Biblia e um livro ultrapassado e precisa ser analisado sob a otica inteligente do momento... No texto, falei sobre O LOUVOR DA MULHER VIRTUOSA, conforme definicoes na BIBLIA (Proverbios 31:1031)... Imagine que o dito cujo, acha que o autor do texto (na BIBLIA) Nao teria sido inteligente...Pela opiniao do sujeito ele seria um machista sem coragem de assumir seu machismo, por medo de se expor Nao se identificou e, ca entre nos, em momento algum DEUS abriu espaco para machistas assim... Tanto que, DEUS criou a mulher porque nao era bom que o homem estivesse sozinho...Em meu achometro, ficaria mais inteligente, um camarada assim, pedir licenca pra ir na moitinha e se retir4ar de fininho, dizendo que nao adota a Biblia por discordar dela seria mais correto, ler um pouco da BIBLIA, antes de ficar achando que seria uma lenda qualquer sobre uma coisa qualquer...Sera que um camarada assim, e daquele tipo que chegando em casa e, encontrando a esposa de oculos perguntou: Voce esta assistindo teve? Ela disse que nao... Ele insistiu com outra pergunta: Esta lendo jornal? Ela diz que nao e, o mane emenda a pergunta: Entao guarde o oculos pra nao gastar a lente...Observacao: Adaptacao do texto NOS BASTIDORES DO ACHOMETRO... Postado no www.recantodasletras.com.br (autor: fchagass) e www.fronteirasdafe.blogspot.com.br
Jovens e suas organizacoesOlinda tem um grande historico de luta desde contra a invasao holandesa ate os dias de hoje, e um perfil de cidade bastante politizada alem do seu historico cultural e claro. Nos dias atuais dentro do debate politico vem se destacando a juventude que em todo o pais se afirma como protagonista e em Olinda nao esta sendo diferente, cada dia mas os jovens olindense se afirmam que querem contribuir de uma outra forma para a politica municipal, que querem ouvir mas tambem serem ouvidos.As organizacao juvenis vem se destacando, por todo lado vemos jovens reunidos atraves de entidades politicas,esportivas e religiosas, isso demonstra o quanto que a politizacao da sociedade esta forte no municipio. Diversos sao os exemplos de organizacao que tem como objetivo a politizacao da juventude com bandeiras de lutas e uma estrutura de fazer muitas associacoes ficar de queixo caido como e o caso da UJS (Uniao da Juventude socialista) que acabou de inaugurar sua sede no ultimo dia 16 de junho um evento que reuniao cerca de cem jovens e personalidades da politica municipal como o caso do secretario de direitos humanos da cidade Gilson Barbosa entre outras personalidades da entidade.http://ujs-olinda.blogspot.com.br/Alem da UJS, uma outra entidade que vem se destacando e com relacao ao movimento esportista, sao os meninos do SkateOlinda um movimento organizado pela AOSKT( Associacao Olindense de Skate), onde alem da praticas esportista os jovens procuram se inteirar do debate entorno das politicas publicas de juventude que vem sendo realizada pelo poder publico. http://skateolinda.blogspot.com.br/p/galeria-da-imagens.htmlTambem a bem pouco tempo surgiu a Juventude PSL que tambem inaugurou sua sede em Olinda e promete fazer barulho e tem como objetivo ate agora de fazer oposicao ao atual governo.Tudo isso afirma que os jovens nao sao os que a midia atraves da globo com seus programas tentam transmitir a imagem de que os jovens nao ligam para a politica e que nao estao nem ai para o meio em que vive, muito pelo contrario Olinda e so um exemplo de que a juventude se preocupa com os rumos da sociedade e querem opinar qual rumo se deve ser tomado para um sociedade mas justa e igualitaria. Deu na Folha de Pernambuco de hoje - 02/07/2012Ricardo Costa joga toalha em OlindaTrabalhista-cristao disse que retirou pre-candidatura a pedido do governadorO deputado estadual Ricardo Costa (PTC) retirou sua pre-candidatura a prefeito de Olinda a pedido do governador Eduardo Campos (PSB), que tem mobilizado forcas em prol da campanha de reeleicao do atual prefeito da cidade, Renildo Calheiros (PCdoB). Olinda para mim nao e so desejo, como dizia Carlos Pena Filho, e tambem um grande amor na minha vida. Por isso, tenho certeza de ter tomado a melhor decisao. Quero deixar claro que vou continuar lutando por tudo o que eu estava programando para melhoria da vida dos olindenses, e vou acompanhar para que as solucoes que colhemos sejam praticadas, afirmou Ricardo Costa, ao justificar sua decisao.A ideia, segundo informacoes da assessoria do deputado, e concentrar os esforcos numa mesma direcao, evitando tensoes que na verdade nao interessam aos pernambucanos,
ja que estes esperam dos politicos, trabalho e atendimento, com solucoes para os problemas, e realizacao dos sonhos e anseios do povo pernambucano. Nos ultimos meses, Ricardo Costa vinha participando de atividades organizadas pelo Movimento das Oposicoes por Olinda, que buscavam apontar as falhas da gestao comunista e traziam sempre criticas ferozes a Renildo.PSLEnquanto o PTC voltou atras, o PSL, apesar de tambem fazer parte da base aliada do governador, decidiu levar adiante seu projeto de candidatura propria. Foi homologada, durante a convencao municipal da legenda, o nome de Anita Carvalho para a disputa do pleito municipal. Anita foi militante, participou de varios movimentos estudantis e partidarios, passou pelo Tribunal de Contas do Estado, e professora ha 12 anos e assessora politica do ex-deputado Arlindo Siqueira (PSL). Ela tambem participou ativamente como coordenadora de varias campanhas majoritarias, inclusive de nomes como Miguel Arraes.
e feminina que ela seja homem. Sabe o que e ainda pior, a humanidade querer dizer quem e homem e mulher de verdade, sabe o que eu acho, sinceramente, NINGUEM e obrigado a seguir isso, mas muitos segue, por medo, isso MEDO, medo das pessoas o verem de modo diferente, de serem julgadas, sabe eu nao to nem aew eu me visto do jeito que eu quero, eu faco o que eu quero, eu como o que eu quero IDAI se eu nao tenho peitos grandes, seja bundona, tenha cabelos lisos, IDAI, tem gente que gosta de mim desse jeito sabia ? E eu prefiro ser eu mesmo e cuidar da minha vida, do que me privar de coisa boas, por causa da humanidade.- Deiane Soares
Desculpa, mas eu so penso em voce e so voce me faz tao feliz. E...Voce me faz muito bemO meu medo de te perder,me impossibilita de dizer o que sinto,de mostrar o que sua presenca me faz.Sim, eu preciso, eu quero.Dividir meus sorrisos e lagrimas,te ter em meus bracos.Preciso de voce... E o que fazer se as duas alternativas nos fazem sofrer? Se nos fazem sentir mal? E que para voce so existe uma certa? - Deiane Soares [...] A noite chega, a lua tras lembrancas de voce, saudade e tanta, diz entao porque nao vem me ver. Se tu soubesse que eu durmo pensando em te ter, se tu soubesse faco tudo pra nao te perder [...] Vontade de bater na tua porta e te dizer: Voce me faz feliz demais, o tempo parece parar quando a gente ta junto, viver sem ti, nao quero mais. Um dia vai entender que voce pra mim e tudo, E a energia que tu passa me faz crer, que nessa vida tudo pode acontecer, e so acreditar, nao basta so querer... Tem que correr atras, tem que fazer valer [...]Saudade - Pablo Dominguez Ja vem voce dizer para eu nao me importa com voce, como eu nao me importaria com voce, EU TE AMO seu idiota, sempre amei, mas eu nunca lhe disse e desculpa nunca irei dizer isso. Toda noite quando voce nao me liga eu fico assim, meio que sem saber o que fazer, tristes, em um dos meus momentos nostalgicos, e eu comeco a pensar em tudo que agente passo, passa um filme em minha cabeca, eu fico tao louca, porque eu amo ouvir sua voz e tao ruim quando eu nao consigo ouvi-la, o dia passa de ser otimo, para ser apenas legal, eu amo quando da de noite, quando eu durmo, principalmente quando eu sonho com voce, sempre quando eu sonho com voce meu sorriso se abre, o sonhos com voce sempre sao maravilhosos. Por favor, nao deixe mais de me ligar isso me mata.- Deiane Soares Porque toda vez que eu quero falar com voce eu nao consigo, ha quanto tempo agente nao passa horas e horas conversando, coisa nada a ver so para passar o tempo para poder conhecer um ao outro melhor, ha quanto tempo agente nao briga um com o outro por estamos tristes? Eu to me sentindo tao vazia sem voce para conversa... Como agente se conheceu? [aaaa] como foi engracado, eu NUNCA imaginaria que eu conheceria uma pessoa tao especial assim, foi tao maravilhoso a primeira vez que falei com voce. Mas hoje, [aaaa] hoje, e tao dificil conversar contigo amigo, sinto muito a tua falta, porque um amigo igual a voce agente nao encontra em qualquer lugar. O interessante que foi praticamente em qualquer lugar, mas a nossa amizade foi e ainda e muito especial para mim, saiba disso, Te Amo muito amigo, voce foi e SEMPRE sera um dos meus MELHORES amigos, porque nos momentos mais dificeis voce estava comigo e me conforto. Saudades ;/ - Deiane Soares E eu ja