A Confraria Cheers Beers reuniu-se na sexta-feira (07.12.07), para realizar a tao esperada degustacao da cerveja Edelweiss Weissbier.Foi disponibilizado 10 garrafas de 330ml. Enquanto aguardavamos as cervejas atingirem a sua temperatura ideal, Christian Bonotto contou-nos um pouco sobre a historia e lendas a respeito de Edelweiss.E, antes de descrever nosso relato da degustacao, faco questao de repassar a voces logo abaixo estas informacoes do nosso colega confrade.A Edelweiss (Leontopodium alpinum) e uma flor branca que nasce nos Alpes da Europa na regiao da Franca, Italia, Suica, Iugoslavia e Austria, onde, tradicionalmente, se tornou o simbolo do pais. E uma flor de climas extremos, portanto, nasce nas porcoes mais altas e frias das montanhas.Existem muitas lendas sobre ela, Existem muitas lendas relacionadas a esta flor, por exemplo, que ela adveio das lagrimas de uma jovem virgem. Outra lenda diz que um rapaz, quando apaixonado por uma garota, deveria escalar a montanha, numa expedicao dificil e arriscada, pegar um edelweiss e traze-lo para a amada como prova de seu amor. Ainda hoje, no folclore austriaco, as dancas e musicas tirolezas fazem referencia a esta lenda e a tantos outros costumes.A Edelweiss e uma planta protegida por lei.Esta presente nas moedas de euro austriacas (0,50c).Os generais suicos exibem Edelweiss em vez de estrelas para assinalar o seu estuto.Palavra alema que significa "branco nobre".Vale lembrar que e simbolo do "Supremo Talisma do Amor".Historicamente, o Edelweiss foi usado como simbolo do movimento jovem anti-nazista chamado The Edelweiss Pirates, nos anos 1930.Mais tarde, em 1959, foi criado nos Estados Unidos o musical The Sound of Music, que conta a historia da nobre familia Von Trapp no periodo de avanco do III Reich. As cancoes sao de Richard Rodgers e as letras de Oscar Hammerstein II - uma das musicas da peca e a Edelweiss. Este musical ficou conhecido no Brasil como o filme A Novica Rebelde.Avaliacao Degustacao:Edelweiss Weissbier e uma cerveja de trigo, que conta com a agua alpina e a flor Edelweiss em sua composicao.Impressiona a primeira vista pela sua garrafa diferenciada, onde se destaca na sua base, e em alto relevo, os glaciares alpinos austriacos. No fundo a grata surpresa da flor EdelweissO seu copo, em formato Weizen pequeno, e um dos mais belos que ja vi. Em sua base temos, igualmente, os glaciares alpinos desenhados em vidro jateado.No copo sua espuma e densa, consistente e estavel.O gosto alem de harmonico, equilibrado e convidativo e REFRESCANTE!O amargor perceptivel, fino e agradavel.O sabor remanescente, aquele que fica na boca por certo tempo apos completa ingestao. Suave e agradavel...E o que mais marcou na sua degustacao:o aroma. INESQUECIVEL!E como estar bebendo uma Tripel Karmeliet+Franziskaner. Espetaculo!!!!Nota 10.Assim, Edelweiss e uma cerveja unica, saborosa, refrescante e de paladar marcante.5,0%vol.Parabens Bonotto! bate-mao e toalha de rosto Feito com garrafa PET Feitos com amor Altamente viciado em internet, telefone movel e tudo que se refere a comunicacao... Hoje em dia as cartas foram realmente extintas esse meio de comunicacao alem de viciantes ficou altamente indispensavel na vida do ser humano, poucas pessoas hoje em dia conseguem viver sem, e assumem. Eu por