estrada adventure top de linha carros novos Diante das novas recomendacoes do governo americano, te ensinamos como colocar porcoes hipernutritivas, variadas e pouco caloricas na sua mesapor Paula Desgualdo Em mais um esforco para desinflar as estatisticas da obesidade, os Estados Unidos acabam de substituir seu icone de alimentacao saudavel. No lugar da velha piramide, que desde os anos 1990 e referencia para profissionais de saude e para a populacao em diversos cantos do globo, o pais agora adotou a imagem de um prato. Batizada de MyPlate, a nova representacao grafica pega carona nas ultimas diretrizes dieteticas americanas, divulgadas em janeiro deste ano. Ela e dividida em quatro partes, nas proporcoes que voce ve na foto ao lado. Frutas e vegetais ocupam metade do espaco, enquanto graos e proteinas ficam com a outra parcela. A direita, um copo lembra a importancia dos laticinios na dieta. A ideia, segundo a primeira-dama Michelle Obama, que anunciou o lancamento do novo padrao, e usar um desenho facilmente compreensivel ate mesmo para uma crianca. Sem duvida, o prato e mais eficiente para atingir a populacao como um todo, afirma Durval Ribas Filho, presidente da Associacao Brasileira de Nutrologia. A principal critica as piramides no plural, porque existem diferentes versoes e justamente a dificuldade que pessoas comuns enfrentam para decifra-las e colocar seus preceitos em pratica. Visualmente, a proporcao dos grupos alimentares e o tamanho das porcoes parecem estar mais claros agora, opina Rosana Perim, gerente de nutricao do Hospital do Coracao, em Sao Paulo.Mas o MyPlate tambem tem seus problemas. Um texto publicado pela Escola de Saude Publica da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, da exemplos: a primeira vista, nao ha como saber que os graos integrais sao melhores que os refinados, ou que feijao, peixe e frango sao fontes menos gordurosas de proteina. Sem falar que o prato alude a uma unica refeicao, quando na verdade a distribuicao dos alimentos deve se estender ao longo do dia.Controversias a parte, a missao de todo guia alimentar e incentivar escolhas mais saudaveis e ajudar na prevencao de enfermidades cronicas se um individuo ja tem uma doenca, deve ter as recomendacoes ajustadas a sua condicao. Nos ultimos anos, a prioridade tem sido frear a epidemia mundial de obesidade e reduzir a prevalencia de males relacionados ao excesso de peso, como problemas cardiovasculares, diabete e cancer. Por enquanto, a tarefa esta longe de ser cumprida. A Organizacao Mundial da Saude (OMS) preve que, em 2015, serao 700 milhoes de obesos em todo o mundo. Em terras brasileiras, quase metade da populacao esta acima do peso e 15% dos adultos sao obesos, segundo dados recentes do Ministerio da Saude.Como deveria ser o prato verde-amareloApesar dos pontos em comum com os vizinhos ao norte do continente, nao custa lembrar que o MyPlate foi desenvolvido com base na realidade daquele pais, e que, portanto, nao pode simplesmente ser emprestado por quem esta abaixo da linha do Equador. E preciso olhar para as nossas questoes, pondera a nutricionista Renata Padovani, do Nucleo de Estudos e Pesquisa em Alimentacao da Universidade Estadual de Campinas,