E chegamos ao fim da primeira temporada da TV Baixa Gastronomia com um episodio muito legal, onde levarei voces a um botequim a moda antiga, onde a grande estrela e a gigantesca estufa repleta de tira-gostos tradicionais, maravilhosos e sem invencionices, como pe-de-porco, almondega, carne de panela e frango frito, entre muitos outros. Vem comigo!TRILHA SONORA: Pra fechar com chave de ouro, a trilha sonora ficou por conta de Affonsinho. Eximio guitarrista e tambem compositor, Affonsinho estudou na famosa Berklee College of Music, nos Estados Unidos, e ajudou a formar a banda Hanoi Hanoi (dos hits "Radio Bla" e "Totalmente Demais"). Em carreira solo, lancou nove albuns autorais e dois de releituras. As musicas dele ja foram gravadas por Samuel Rosa (Skank), Fernanda Takai (Pato Fu), Vander Lee, Marina Machado e Pedro Morais, entre outros. Conheca o trabalho de Affonsinho: https://goo.gl/mMXpfkAte a proxima temporada, pessoal! PRODUCAO: Della Prod (http://fabiodella.com.br/) No terceiro episodio da primeira temporada da TV Baixa Gastronomia, vou levar voces a um simpatico bar, que funciona num quintal com jabuticabeira. O mais legal e que la e servido um bolinho de arroz com jilo espetacular. Proprietario da casa, Olivio Cardoso vai contar alguns segredos de uma das receitas de boteco mais incriveis que conheco, que se tornou carro-chefe do Bar Estabelecimento. Voce quer ver? Eu sei que voces vao pirar!Entao vem comigo. Porque vou te fazer feliz. Eu garanto!*Este programa e dedicado aos amigos vegetarianos. TRILHA SONORA: A trilha sonora deste episodio fica por conta da banda Calix. Com mais de 15 anos de estrada, o grupo ja lancou tres discos e um DVD, gravado ao vivo no Palacio das Artes. No dia 23 de julho, o Calix lanca seu quarto album, "Caminhante", no Teatro Bradesco. Conheca o trabalho do Calix: http://www.calix.com.br/PRODUCAO: Della Prod (http://www.dellaprod.com.br/) Alo, alo, glutoes, que seguem o canal do Baixa Gastronomia por Nenel.Hoje estou aqui, numa esquina super tranquila do bairro Anchieta, em Belo Horizonte, em frente a um boteco, aparentemente sem maiores pretensoes, mas que serve uma costela de boi na brasa sublime, maravilhosa, dos deuses.Entao, vou parar por aqui, vou parar com este lero-lero, porque a gente tem coisa mais importante pra fazer.Quero agora comer e beber como um verdadeiro leitao.Espero que voces curtam!TRILHA SONORA: A trilha sonora deste episodio fica por conta da banda Radiotape, que ha nove anos segura a onda do rock autoral belo-horizontino com muita dignidade.Conheca o trabalho da Radiotape: http://www.radiotape.com.br/PRODUCAO: Della Prod (http://www.dellaprod.com.br/) Neste primeiro episodio da TV Baixa Gastronomia vamos falar de um dos meus petiscos favoritos: almondegas. Sim, almondegas! Uma classica comida de boteco. E, no Bar do Joao, e possivel encontrar, as quintas-feiras, uma otima bolota de carne recheada com azeitona verde sem caroco e coberta por molho de tomates. As almondegas ficam a espera dos clientes dentro da gloriosa estufa, lado a lado com outras carnes, friturinhas, queijos e frios. Por isso mesmo, dei uma volta pelo boteco mais classico da regiao da Savassi para saber mais a respeito desta antiga e atualmente rara tradicao da estufa e, claro, para experimentar algumas almondegas. Tambem bati