Muitas pessoas acreditam que cortar o carboidrato da alimentacao, principalmente a partir das 18 horas, faz com que elas emagrecam mais rapido. Esse tipo de dieta nao passa de um mito. A nutricionista Elaine de Padua explica que a retirada de carboidrato a noite nao possui um embasamento cientifico necessario para ser considerado verdadeiro. Quando se retira o carboidrato, os estoques de glicogenio se esvaziam. A glicose puxa agua, sem ela o corpo perde liquidos e a pessoa acha que perdeu peso, mas na verdade ela liberou somente agua, diz a especialista. Elaine conta tambem que um *estudo feito com policiais obesos em Israel analisou o efeito do horario de consumo de carboidratos em uma dieta para emagrecimento. Um grupo consumiu grande parte dos carboidratos da dieta a noite e o outro tinha uma dieta equilibrada de dia, a diferenca de emagrecimento entre os dois grupos foi quase minima, o que comprova que o horario da ingestao de carboidratos nao influencia na rapidez da dieta. A nutricionista esclarece ainda que retirar o carboidrato antes do treino, como fazem muitos atletas, nao e uma boa ideia. Os atletas ficam sem energia para treinar e, alem disso restringir o carboidrato a noite, gera compulsao no dia seguinte.Existem inumeras dietas que restringem o uso de carboidratos, mas que nao sao, necessariamente, baseadas em nao comer carboidratos a noite. Uma das mais recentes e a cetogenica, criado pelo Dr. Atkins. A dieta criada por ele exige uma dita de baixa ingestao de calorias (hipocalorica,) com liberado consumo de lipidios e proteinas, ela e composta por tres fases e nao faz restricoes quanto ao periodo de ingestao, comenta a nutricionista. Exemplos de alimentos presentes nessa dieta sao: carnes vermelhas, ovos e manteiga. * Referencia do estudo: Greater Weight Loss and Hormonal Changes After 6 Months Diet With Carbohydrates Eaten Mostly at Dinner.Sobre Elaine de Padua Nutricionista pos-graduada em Nutricao nas Doencas Cronico-Degenerativas pelo Instituto de Pesquisa e Ensino do Hospital Israelita Albert Einstein. Especialista em Adolescencia para equipe multidisciplinar pela Universidade Federal de Sao Paulo - UNIFESP. Pos-graduada em Nutricao Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul. Atualmente e mestre pela UNIFESP. Autora do Livro O que tem no prato do seu filho?, Editora Alles Trade. Ministra palestras em diversas empresas como Nestle, Itau Unibanco, Bovespa, Grupo O Boticario etc. Praticar atividades fisicas e alimentar-se de forma equilibrada e a indicacao mais adequada para quem deseja obter melhores resultados nos exercicios. A orientacao e da nutricionista Natasha Terra, que mostra quais alimentos sao apropriados para antes e depois de se exercitar, alem de destacar suas propriedades. Confira: Macronutrientes nao podem ficar de fora: Os macronutrientes estao presentes em alimentos a base de carboidratos, proteinas e lipideos, que melhoram a performance esportiva, favorecem o ganho de massa magra e a recuperacao muscular.Proteinas em todas as refeicoes: A proteina e o macronutriente mais importante e, por isso, deve ser incluida em todas as refeicoes, inclusive nos lanches intermediarios, uma vez que participa da sintese proteica e da recuperacao muscular, alem de aumentar a saciedade e tambem atuar ate nos cabelos