Goji e o nome dos frutos da planta Lycium barbarum.E uma fruta rica em aminoacidos.A planta e originaria das montanhas do Tibete.Caracteristicas:- Contem:* 19 aminoacidos, sendo 8 aminoacidos essenciais (que sao provenientes exclusivamente dos alimentos).* 21 sais minerais, porem, em pequenas quantidades, incluindo o germanio, que possui uma atividade anticancerigena, raro como fitonutriente.* Carotenoides antioxidantes, incluindo o betacaroteno (maior concentracao do que a cenoura) e a zeaxantina.* Acidos graxos essenciais, necessarios para a sintese de hormonios e funcionamento do sistema nervoso.* Betaina, fitonutriente utilizado pelo figado para produzir colina e auxilia na reducao dos niveis de homocisteina (a qual, se estiver em excesso, e fator de risco cardiovascular).Beneficios:Por ser rico em fitonutrientes relacionados a funcao antiinflamatoria do organismo, seguem abaixo seus benefeicios:* Contribui para um processo digestivo mais eficiente.* Auxilia na reducao do peso.* Melhora a funcao cardiovascular.* E fonte de energia para praticantes de exercicios fisicos.Por mais beneficios que a fruta proporcione e necessario combinar o seu consumo com uma alimentacao equilibrada e saudavel e a pratica regular de exercicios fisicos.Valor Nutricional:Vitamina B1, B2, B6, C e E.BetacarotenoAcido FolicoCalcioFerroFosforoPotassioSelenioZincoAcidos graxos essenciais (W3 e W6) Zero na Latinha, Pesado na Balanca !Esse e otitulo da reportagem que saiu na Revista Saude deste mes e achamos validorepassar algumas informacoes para aqueles que acompanham nosso blog.- Refrigerantes com esse rotulo, ao contrario do que se pensa, auxiliamno ganho de peso corporal, pois, enganam o orgao chave do sucesso com a dieta,que e o cerebro.- Quando as bebidas Zero surgiram no mercado, fizerammuito sucesso, pois, uma bebida doce e livre de calorias era o que todossonhavam.- O que acontece nessas bebidas eque ha grande adicao de adocantes,os quais desajustam o sistema de recompensa do cerebro, deixando-o sem medidaconfiavel de quanta energia consumiu e de quanta precisa ingerir.- Quando comemos um alimento acucarado, o nivel de dopamina (molecula muito ligada adiversos estimulos prazerosos) se eleva, provocando sensacao agradavel queincentiva o ser humano a comer mais e mais daquele alimento. Porem, com oadocante a historia muda bastante, pois, ele gera uma reacao similar sem oferecera tao esperada energia. Inicialmente isso parece bom, mas o adocante cria uma expectativa nocerebro que ele recebera calorias, e isso de fato nao acontece, fazendo ele buscar em outros alimentos. Em resumo, abusar nas latinhas pode abrir oapetite, e pode provocar aumento de peso na balanca.- Ainda nao se pode comprovar queo adocante dos refrigerantes deixam as pessoas com mais vontade de comer, masja se sabe que ele e capaz de potencializar o armazenamento das calorias vindasdas refeicoes. Ou seja, se a caloria nao vem do refrigerante, o organismo tendea absorver mais as calorias dos alimentos consumidos juntos com a bebida.Diferencas entre os 3 refrigerantes:Diet: Criada para aqueles que possuem restricoes a determinadonutriente, a bebida deve conter menos 0,5% dele em sua composicao. No caso dosrefrigerantes, a molecula retirada e o acucar.Zero: Embora mais empregado para itens livres de calorias, a Anvisareconhece o termo como sinonimo de diet. Seu uso, portanto, esta mais relacionadoao apelo comercial mesmo.Light: Segundo a legislacao, todo o produto light apresenta umareducao de ao menos 25% de algum