eritematoso. Podes obter os seus rebentos fazendo uma germinacao caseira: escolhe as sementes ou feijoes, removendo todos os que estejam danificados. Demolha-os em bastante agua morna, durante a noite (cerca de 12 horas). Escorre bem a agua e mete-os num frasco de boca larga ou num pirex, tapando com um algodao ou outro material poroso. Guarda o frasco num local escuro e quente (temperatura ambiente), mas nao exposto directamente ao sol. Duas vezes por dia passa as sementes por agua fresca, e escorre ou retira o excesso de agua. As sementes de cereais rebentam em 2 a 3 dias, os feijoes e as lentilhas demoram 5 a 6 dias a germinar. Nessa altura podem ser colhidos. Podes conserva-los no frigorifico durante 4 dias, depois de lavados. Servem para as mais diversas preparacoes culinarias. Podem ser consumidos crus, em saladas e sanduiches, misturados com outros legumes, salteados, adicionados a molhos, e de outras formas que a tua imaginacao sugerir. Germen de Trigo Germen de TrigoO grao do trigo e constituido por tres partes principais: endosperma - usado para fabricar farinha de trigo branca/refinada, casca - o que da a cor escura a farinha de trigo integral e germen - embriao do grao posto de parte no fabrico da farinha por razoes de conservacao.Todavia, este germen e um suplemento extremamente salutar e importante na alimentacao e deve ser consumido regularmente, uma vez que e uma excelente fonte de minerais, numerosas enzimas, auxonas e varias vitaminas (em particular E e do grupo B), nomeadamente: Tiamina (vitamina B1 ou F), riboflavina (vitamina B2 ou G), niacina (vitamina B3 ou PP), acido pantotenico (vitamina B5),adermina ou piridoxina(vitamina B6),biotina (vitamina B8 ou H),acido folico (vitamina B9 ou M),filoquinona (vitamina K),provitaminas A e D, tocoferol (vitamina E), magnesio, fosforo, potassio, calcio, manganesio, selenio, cobalto, cobre, ferro e zinco. Contem tambem proteinas, fibra (que promove a saude intestinal, coronaria e pode prevenir o peso excessivo) e esterois vegetais. E uma boa fonte de acidos gordos nao saturados como omega 3, gordura saudavel que pode ajudar a baixar os niveis de colesterol nefasto LDL (lipoproteina de baixa densidade).Segundo o Dr. E. Schneider* nao podemos prescindir em nenhum caso do germen de trigo na nossa alimentacao diaria, se quisermos evitar lesoes e manter-nos saudaveis.O germen de trigo e benefico na diabetes, uma vez que a vitamina E reduz os niveis acucar no sangue e a vitamina B1 tem efeitos semelhantes aos da insulina, normalizando assim o metabolismo dos diabeticos. As auxonas identificadas no germen sao responsaveis pelo crescimento, multiplicacao e regeneracao dos tecidos e celulas que acontece principalmente durante o sono, pelo que o consumo do germen e tambem indicado em casos de doencas nervosas como insonias, esclerose multipla e esgotamentos. Ja o acido pantotenico e indicado para as enfermidades da pele, como secura, caspa, acne ou eczema, razao pela qual o oleo de germen de trigo e muitas vezes utilizado na cosmetica comercial e caseira, por exemplo, usado simples para mascaras faciais de prevencao de rugas e hidratacao.Este suplemento preventivo e curativo esta disponivel em lojas de produtos naturais, ervanarias ou