Voce ja visitou a Equillibrium?Se nao, chegou a hora de conhecer um nucleo de qualidade de vida eficaz. Venha nos visitar! Uma dieta sem gluten requer cuidados. Afinal, muitos alimentos - mesmo que nao aparentem conter farinaceos - podem apresentar esse ingrediente. Por exemplo: Queijos fundidos, achocolatados, congelados como almondegas, sorvetes, molhos, etc.Ao nos alimentarmos em restaurantes, padarias ou conveniencias, o controle do gluten e mais dificil porque nao se sabe com garantia quais produtos foram incorporados ao preparo dos alimentos. E uma pitada de gluten sempre pode escapar. Seja por meio do oleo de fritura utilizado - o cozinheiro apronta alimentos com gluten e depois usa o mesmo oleo para a fritura de alguma preparacao sem o ingrediente; seja na utilizacao da mesma faca para se passar margarina em pao integral e depois em bolacha sem gluten; ou ate quando se reutiliza formas polvilhadas com farinha de trigo para os produtos sem gluten, sem que tenham sido bem lavadas. As opcoes sem o polemico aditivo, no entanto, estao crescendo no mercado. Feitas a base de farinha de arroz, mandioca, milho e fecula de batata em sua maioria. Uma das opcoes mais interessantes, no entanto, e a quinoa, um cereal rico em aminoacidos, fibras, vitaminas. Outra alternativa e o amaranto, um grao nutricionalmente poderoso e que tambem nao contem gluten. Neste caso, no entanto, diferente da quinoa, encontrada em qualquer supermercado, o acesso ainda e dificil e disponivel apenas em algumas casas especializadas e de produtos naturais. O celiaco deve optar pelo macarrao de arroz. Em substituicao aos molhos e sopas prontas, melhor fazer o seu (sua) em casa (sem usar o trigo para engrossar). Substitua a granola comum por granola sem gluten e, na hora de preparar os croutons, escolha bolachas de arroz. Fica a dica busque os seus alimentos sem gluten na Equillibrium, que dispoe de um acondicionamento diferenciado para os produtos sem gluten e ao leva-los para casa nao os coloque junto aos alimentos que contem gluten. Venha conferir os produtos em promocao! Sao seis os nutrientes que nosso corpo necessita diariamente: carboidratos, gorduras, proteinas, agua, sais minerais e vitaminas.Carboidratos: E atraves deles que nossas celulas obtem energia para realizar suas funcoes metabolicas. Nesse grupo estao os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc.), os tuberculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc.), e os acucares (mel, melado, frutose, etc.).Gorduras: Cientificamente conhecidas como lipidios, as gorduras sao a maior fonte de armazenamento de energia no organismo e tambem auxiliam no transporte e absorcao de vitaminas A, D, E e K. Sao fontes de gorduras o azeite, manteiga, oleos vegetais, oleaginosas, ovos e carnes.Agua: A agua e indispensavel para a vida humana, pois se estima que o peso do nosso corpo seja constituido por cerca de 65% desse elemento. Em condicoes de temperatura normal, um adulto necessita ingerir cerca de dois litros de agua por dia. A principal fonte de agua vem dos liquidos, porem os alimentos, principalmente frutas e hortalicas possuem quantidades de agua significativas para o organismo.Vitaminas e sais minerais: Nao fornecem energia, mas sao essenciais em pequena quantidade para regular muitos