As pessoas que comem chocolate com mais frequencia sao mais magras, indica um estudo da Universidade da California de San Diego, que contou com a participacao de 1.000 adultos. De acordo com os dados coletados entre 1999 e 2005, quanto mais vezes por semana uma pessoa consome pequenas quantidades de chocolate, mais baixo e o seu Indice de Massa Corporal (IMC), o numero mais usado para determinar o nivel de obesidade de um individuo.Quando, no ano passado, os autores do estudo comecaram a analisar os dados coletados, eles ja suspeitavam que o consumo frequente e moderado de chocolate poderia ter a capacidade de neutralizar as calorias desse alimento tao adorado quanto temido. Segundo a premissa dos pesquisadores, os beneficios metabolicos do chocolate poderiam levar a uma menor deposicao de gordura por caloria, contrabalancando as calorias ingeridas.Ao consumir calorias, o corpo decide se vai deposita-las como gordura ou nao. E por isso que duas pessoas com a mesma altura podem seguir uma dieta identica, mas nao necessariamente ganhar peso da mesma forma. "Ha uma variedade de fatores metabolicos que influenciam a probabilidade de as calorias serem depositadas como gordura. Meu estudo sugere que o chocolate pode, de fato, ter um impacto favoravel sobre esses fatores", diz Beatrice Golomb, medica e principal autora do estudo.Os resultados do estudo foram alem das expectativas dos pesquisadores, trazendo noticias que podem tornar a vida dos amantes do chocolate ainda mais doce. O consumo de chocolate dos participantes do estudo variava de nenhuma a 20 vezes por semana. Os participantes que comiam chocolate pelo menos cinco vezes por semana apresentavam um IMC um ponto mais baixo que aqueles que nao incluiam o alimento na sua dieta ou o consumiam com menos frequencia."Esperava que a caloria do chocolate fosse neutralizada e que quem consumisse chocolate mais vezes tivesse peso semelhante ao das pessoas que nao o consumissem ou o consumissem menos, mas nao esperava que o IMC das pessoas que comem o alimento com mais frequencia fosse mais baixo. Foi uma boa supresa", afirma Golom.A pesquisa incluiu homens e mulheres - com uma idade media de 57 anos - com niveis de atividade semanal e consumo total de calorias diarias diferentes. Apesar das diferencas no estilo de vida dos participantes, os resultados favoraveis do consumo de chocolate foram observados em todos os que contavam com o alimento na sua dieta semanal. A quantidade ingerida de chocolate nao foi relacionada ao IMC, mas a porcao media consumida foi de 28 gramas. O tipo de chocolate e a forma pela qual esse foi consumido (em especie, confeitos ou sobremesas) nao impactou os resultados. O chocolate branco, no entanto, nao foi considerado no estudo.Super alimentoDiversos estudos ja demonstraram as associacoes metabolicas favoraveis do chocolate, por ser rico em fitonutrientes antioxidantes, como a catequina, em relacao a pressao arterial alta e a sensibilidade a insulina . O chocolate tambem pode contribuir de forma positiva com os niveis de colesterol, alem de ter o poder de combater a carie.Este novo estudo da Universidade da California de San Diego relacionando o consumo frequente de chocolate