Amigos queridos, quanto tempo...pois e, tenho postado muito em minha pagina do Facebook sobre Nutricao e acabo me esquecendo um pouco do blog.Hoje quero falar sobre :Arroz integral reduz a gordura abdominalSim, sim , isso mesmo.90 gramas ou 4 colheres de sopa bem cheias de arroz integral todos os dias. Essa e a medida recomendada pelos especialistas para reduzir a gordura abdominal e afastar males como o cancerUma fina casca para osolhos, essa e a unica diferenca entre o arroz integral e o branco. Para ocorpo, no entanto, esse detalhe e fonte de inesgotaveis beneficios, que vao docontrole do diabete a reducao da gordura abdominal. Pelo menos essa e aconclusao de uma pesquisa feita por nutricionistas da Universidade Tufts, nosEstados Unidos, que analisaram a dieta de 2 800 pessoas. Entre elas, as queconsumiam tres ou mais porcoes de cereais integrais diariamente e naoabusavam dos refinados tinham ate 10% menos gordura visceral, aquela que sedeposita barriga adentro e recobre orgaos como pancreas, intestino e figado. Aprimeira vista, a reducao pode parecer pequena, mas as vantagens sao imensas. A comecar pela barriga, que da uma enxugada. Emconsequencia, o coracao e beneficiado: celulas gordurosas mais murchassignificam menos inflamacao nas arterias e, claro, menos trabalho para fazer osangue circular.controle Agora resta a pergunta: como essa casquinha, que parece taoinsignificante, consegue resultados tao surpreendentes?A resposta esta no seuteor de fibras.Quanto maior seu valor, menor e a quantidade de glicose elipidios absorvidos. Esses fatores sao importantes para evitar a deposicao degordura intra-abdominal. E que as fibras formam uma especie de goma quandoentram em contato com a agua e, assim, tornam a digestao mais lenta, fazendocom que o acucar proveniente dos alimentos seja assimilado aos poucos. Se naofosse dessa forma, aumentaria a producao de insulina, hormonio responsavel pormandar a glicose para dentro das celulas. So que, em excesso, ele infla ospneus da barriga e, ainda, abre caminho para o diabete. Se feito corretamente fica muito gostoso. Deixe - o de molho em agua umas 3 horas antes de faze-lo, torre em uma panela sem nada, na pressao frite o alho no azeite e coloque agua fervendo e jogue o arroz. Deixe uns quinze minuto cozinhando e se nao ficar macio, acrescente agua e deixe cozinhando sem a pressao. Pode adicionar cenoura, cheiro verde e ou pimentao amarelo.Bom feriado queridos ! Bom gente feriadao, todo mundo descansando...achei que iria dormir ate tarde hoje mas...o dever me chamou cedinho !Hoje gravei entrevista sobre com o higienizar legumes, frutas e verduras.Nao podemos deixar de prestar atencao neste detalhe senao podemos atrair doencas para nos mesmos e nossa familia.Nossos alimentos precisam ser higienizados com agua corrente primeiro para retirarmos as sujidades e logo apos deixados em agua clorada por apenas 15 minutos.Prestem atencao : alvejantes contem corantes e perfumes que podem nos intoxicar.Somente a agua sanitaria, o cloro e as pastilhas proprias, podem combater ou seja eliminar as bacterias.O vinagre somente solta as larvas nao eliminando - as.Portanto, nada de comer alimentos sem lavar e dizer: "se nao mata engorda" ! Com a desinfeccao estamos retirando tambem os agrotoxicos, cada vez presentes em