Cris de Paschoal entrevista o Prof. Adhemar Ramos (IN MEMORIAN), aonde abordam sobre o taro, suas cartas e seus significados. Programa gravado em 31/01/2012. Misterios ReveladosProf. Adhemar Ramos em 11/02/2012 La se vao 2 anos e um dia desde que provamos este Quinta de Sao Joao pela primeira vez. Naquela ocasiao, ainda estavamos na safra 2010. Este portugues do Tejo imediatamente tornou-se uma de nossas opcoes favoritas para o dia a dia, em razao de sua expressividade e preco acessivel. Com o passar do tempo, o 2010 mostrava-se gradativamente cansado, afinal, seis anos em garrafa nao e para qualquer um. Eis que encontramos, entao, esta safra 2013, que promete reviver as glorias do passado. O corte mudou um pouco: Touriga Nacional e Tinta Roriz permanecem no time; Castelao e Trincadeira dao lugar a Syrah, Merlot e Touriga Franca. Um time mais internacionalizado, pode-se dizer. Vejamos. Coloracao rubi intensa, quase opaco no centro. No nariz, notas muito pronunciadas de frutas negras em compota, um verdadeiro amalgama primordial de amoras e ameixas. Lampejos ocasionais de madeira e ervas aromaticas se fazem sentir, mas a tonalidade principal e claramente frutada. Em boca, e redondo e equilibrado, com taninos muito macios e equilibrados escoltando a expressao frutada. Definitivamente, permanece um belissimo custo beneficio na faixa de trinta e poucos reais! A Dr. Loosen e, certamente, um nome essencial para os amantes de Riesling. Essa tradicional vinicola alema, cuja historia remonta a mais de dois seculos, e atualmente dirigida por Ernst Loosen, enologo que tambem constitui referencia indispensavel no mundo da Riesling. Os interesses do jovem Ernst, ao contrario do que a tradicao familiar poderia sugerir, levaram-no a estudar arqueologia e a analisar as ruinas romanas situadas nas imediacoes dos vinhedos da familia. Em meados da decada de 1980, no entanto, Ernst tomou as redeas da casa e deu inicio a uma trajetoria de amplo sucesso, que consolidou a Dr. Loosen como uma das mais proeminentes vinicolas da Alemanha. Visual dourado muito palido, tendendo ao transparente. No nariz, um tom principal de melao combina-se a notas de solo e pedras molhadas. Ha uma distante presenca amadeirada/especiada. Em boca, mostra acidez muito equilibrada, sem chegar a picotar a lingua. Otimo compromisso entre expressao frutada e lampejos minerais. Muito interessante! Ja provamos por aqui diversas propostas interessantes da Companhia das Quintas, conglomerado portugues que reune uma herdade e tres quintas. Dentre estas ultimas esta a Quinta de Pancas, situada a poucas dezenas de quilometros de Lisboa e comandada pelo enologo Gilberto Marques. A Casa, alem de cultivar uma bela quantidade de cepas diferentes, dispoe de extensa gama de produtos. Este Quinta do Cardo Tinto e uma das propostas mais humildes da Casa e consiste em um corte de Tinta Roriz, Cabernet Sauvignon, Merlot e Touriga Nacional. Ha estagio em carvalho frances por seis meses. Visual rubi claro, translucido. No nariz, frutas vermelhas frescas, combinadas a alguma especiaria e madeira, que aparecem de maneira timida. Nao ha muita coisa acontecendo por aqui. Em boca, e suave, redondo e agradavel, com notas simples de frutas. Boa proposta para o dia a