Buscando um bom acompanhamento para o calor me deparei com o vinho de hoje, um chardonnay nacional da excepcional safra 2012, produto da Casa Valduga. Como ja havia degustado um Cabernet Franc da mesma, veja aqui, assim como um dos seus espumantes, veja aqui, e gostado dos dois (ja havia degustado outros espumantes dela, porem antes da existencia do blog), nao tive duvida na hora de comprar. Alem, e claro, de o preco ser realmente competitivo, R$36,90, o que e raro entre os nacionais (obviamente nao passa por barrica).O vinho tambem chama a atencao pelo nome, Leopoldina, nome de uma princesa brasileira, filha de Dom Pedro II com Tereza Cristina. A monarquia batizou com o nome da princesa a via mais importante a epoca, a onde, hoje, e o Vale dos Vinhedos. Por esse motivo, a Casa Valduga escolheu chamar uma de suas linhas de Leopoldina. O Vinho Segundo o ProdutorVisao: Coloracao amarelo palha, limpido e brilhante. Olfato: Surpreendente fineza e intensidade nos aromas, destacando notas de frutas tropicais e frescas, como maca, pera e abacaxi. Paladar: Pleno, com bom ataque de boca e muito frescor, apresenta equilibrio e untuosidade. Final de boca e persistente, com retrogosto frutado. fonteAVALIACAO PRIMUSVisual: Amarelo palha com leves reflexos verdeais. Muito transparente.Olfativo: Frutas brancas, pera e maca identificaveis, uma goiaba verde bem de leve, amanteigado com um leve frescor acompanhado de flores brancas. Leve e de media para baixa intensidade.Gustativo: Em boca tem presenca apesar da leveza, confirma as nuncias aromaticas, tem acidez correta e uma mineralidade surpreendente para o vinho. A mineralidade perdura em boca.Conclusao: Simples, mas elegante. Cai muito bem em dias de calor.Harmonizacao: Peixe grelhado com batatas soute, ou entradas em geral, sao boas pedidas.NotaSabor 08 Preco 06Nota Primus: 7.5BOA COMPRA Ja que meu primo havia avaliado para nos o Chandon Brut (veja aqui), resolvi avaliar o irmao. Como veremos, a avaliacao comprovou a qualidade da Chandon. O Vinho Segundo a Vinicola "A degustacao do Chandon Brut Rose comeca pela seducao da reluzante e delicada cor rosada lembrando a flor da cerejeira do Japao junto as caracteristicas de uma otima efervescencia: borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taca.Continua conquistando pela sinfonia de aromas a frutas vermelhas como o morango, a amora e a cereja com toques sutis de especiarias doces. E leva ao prazer de uma experiencia sensorial unica de um paladar extremamente equilibrado: ataque com refrescancia, seguido imediatamente da sensacao aveludada de grande maciez com volume oriunda do harmonioso assemblage e da cremosidade conferida pelas leveduras da segunda fermentacao, balanceado com a justa proporcao de licor de expedicao e com um final agradavel meio-persistente sobre toques de frutas vermelhas" fonte. AVALIACAO PRIMUS Preco: R$ 52,20 (Supermercado Zona Sul) Visual: Rosa de media intensidade, sem reflexos e transparente. Perlage abundante e fino. Olfativo: Maca, flores, levedura e frutas vermelhas. Com media persistencia, mas boa intensidade. Gustativo: Cremoso, boa presenca, acidez na medida, aromas marcando a boca e com longa persistencia. Conclusao: Um excelente espumante, saboroso e encantador. Harmonizacao: Carpacio de salmao, saladas e um peixe