Boa noite criancas, quinta-feira,dia morno, tao perto tao longe da sexta e do fim de semana que ela traz...Porem, quinta tambem e a data de estreiade uma serie de post que ainda nao possui nome, mas que vai trazer uma seria deinformacoes curiosidades, e receitas do universo da coquetelaria. Senhoras esenhores sejam bem-vindos ao Kidsgrace bar...Perdao, pode ser meio repentino,mas voce gosta de alcool? Uma cerveja gelada depois de uma semana quentee estressante, um drink qualquer para comecar o final de semana ou umacaipirinha no churrasco de domingo. Cada um tem sua propria maneira deapreciar o alcool, jogando conversa fora com os amigos, sussurrando para aamada ou simplesmente virando o copo e bebendo tudo na mesma hora. Um lugar onde todas essas pessoasse encontram... Um bar.E uma pessoa que pode serconsiderada a alma do bar, que sempre vai estar la no balcao para suas historiasescutar, o Bartender.Historias de alegria, historias detristeza, momentos de euforia, momentos de melancolia; o homem do bar, como jafoi chamado por muito tempo, vai estar la para te escutar.Mas uma pergunta, voce sabe o quesignifica a palavra Bartender? Bar eonde voce se senta, lendas dizem que o nome do estabelecimento vem da barrafixada ao chao no pe do balcao onde se senta (Bar em ingles = barra). Ja Tender, outra palavra em ingles, temdiferentes significados dependendo da seu emprego. Como substantivo, e umapalavra que remete a carinho, a um de bom tratamento pessoal, de forma geral;ja como verbo, a palavra tem a funcao de entregar, combinando com a utilidadeprimordial do bartender. Essa contracao de palavras acaba por criar um lugar confortavel para se passar um tempo.Bar pode ser apenas um balcao onde se coloca a bebida, quando se esta sozinho,mas quando se tem um bartender ali presente, o bar vira um Tender. Ninguem sabe ao certo quando surgiuou onde foi criado ou de qual outra profissao evoluiu, alguns dizem que sao daepoca das tavernas da idade media, outros afirmam que os boticarios que deramorigem a esses caras, mas uma coisa e certa: misturar ingredientes afim de encontrar umsabor unico para um coquetel (do ingles cocktail) que possa agradar o paladar do cliente e afuncao primeira de um bom Bartender. Essa definicao de Bartender surgiude um cara que tinha um pensamento muito diferente de seu tempo quando oassunto era coquetelaria. Jeremiah P. Thomas, ou Professor Jerry Thomas comoera conhecido nos bares em que trabalhava, nasceu em 30 de outubro de 1830. Jerryera um bartender excepcional, alem de ter um grande conhecimento acerca debebidas e cocktail, ele possuia um carisma extraordinario. Com um pensamentomuito a frente de sua epoca, Jerryficava incomodado de ir em diferente bares e estabelecimentos pedir drinks queja eram considerados classicos naquela epoca e encontrar em cada lugar umareceita diferente, com o acrescimo ou retirada de algum ingrediente ousimplesmente uma bebida totalmente diferente. E por esse motivo Jerry resolveuescrever o primeiro livro sobre bebidas e cocktail que se tem registro, o Bar-tenderGuide or How to Mix Drinks foi publicado em 1862 pelo proprio JerryThomas. Em seu livro, ele descrevia os metodos corretos de se preparar umcocktail, os