em po;1 colher (cafe) de liga neutra.Colocar no congelador. Quando gelar, acrescente 1 colher (sobremesa) de emulsificante; bater em batedeira por 10 minutos.Misturar chocolate granulado e leve novamente ao congelador.2 Sorvete de limao:;Fazer o mesmo mingau anterior (igual ao do sorvete de flococo).Quando esfriar, bater no liquidificador o mingau juntamente com:1 copo de suco de limao;1 colher (cafe) de liga neutra.Colocar para congelar. Quando gelar, bater com 1 colher (sobremesa) de emulsificante na batedeira, por 10 minutos e depois leve novamente ao congelador.3 Sorvete de coco:;Fazer o mesmo mingau anterior (igual ao do sorvete de flococo), acrescentando 1 vidro de leite de coco. Quando esfriar, bater no liquidificador o mingau juntamente com:1/2 pacote de coco ralado.4 Sorvete de chocolate:;Fazer o mesmo mingau anterior (igual ao do sorvete de flococo) - Acrescente tambem no mingau 1 copo de chocolate em Po.5 Sorvete de ameixa:;Fazer o mesmo mingau anterior (igual ao do sorvete de flococo).Fazer uma calda com:150 gramas de ameixa;2 copos (americano) de agua;1 copo (americano) de acucar.Fazer uma calda, mais ou menos. Deixa esfriar. Bater no liquidificador, quando for bater, acrescente 4 colheres de leite em po. Acrescentar as ameixas picadas no final.Observacao: Cada receita dos sorvetes numerados de 1 ate 5 acima rende 3 litros, em media.Sorvete chiquebom - Ingredientes e Preparo:Para a calda caramelizada:5 colheres (sopa) de acucar grosso (cristal) --1 copo (americano) agua.Derreter o acucar e em seguida coloque agua e deixe engrossar.Para a calda de chocolate:4 colheres (sopa) de Nescau ou Toddy --9 colheres (sopa) de agua.Leve ao fogo e mexa ate engrossar.Para o creme:1 lata de leite condensado --1 e 1/2 lata (desta medida acima) de leite;3 gemas.Leve ao fogo alto e deixe ferver.Para o chantilly:3 claras em neve3 colheres (sopa) de acucar refinado1 lata de creme de leite, sem soro.Preparo:Bata as claras em neve, acrescente o acucar, bater ate formar um suspiro, acrescente o creme de leite e misture levemente.Coloque a calda caramelizada na forma e leve ao freezer por 30 minutos, mais ou menos.Sorvete kibom Receita 1 Ingredientes1 lata de leite condensado;1 lata de creme de leite;3 colheres (sopa) de achocolatado em po. PreparoColoque os ingredientes no liquidificador e bata bem.Leve ao refrigerador.Deixe no congelador ate ficar de sua preferencia. Receita 2 Ingredientes1 lata de leite condensado;2 latas de leite de vaca (medido na lata acima);2 colheres (sopa) de achocolatado em po;1 colher de amido de milho. PreparoLeve ao fogo, engrossa com a maisena.Retire do fogo, coloque numa vasilha, deixe esfriar para levar ao congelador. Receita 3 Ingredientes1 lata de leite condensado;2 vezes a mesma medida, de leite;2 colheres (sopa) de achocolatado em po;1 colher (sopa) de amido de milho (maisena).] PreparoLeve ao fogo, engrossa com o amido de milho e um pouquinho de baunilha.Deixe esfriar e congele. Sorvete de goiabada - Ingredientes e Preparo:400 gramas de goiabada cascao --200 ml de creme de leite fresco;1 calice de cachaca;2 bolas de sorvete de queijo (o de creme e alternativa);100 gramas de queijo-de-minas (para o beiju);Folhas de hortela (para decorar).Preparo:Cortar a goiabada em cubos. Por numa panela quente e dissolve-la com creme de leite, ate obter