a visao, o olfato, o paladar do vinho. Agora, o conteudo determina a forma tambem dos copos. No Brasil, o habito de apreciar um bom vinho ja foi quase uma extravagancia, a bebida so era encontrada em alguns restaurantes e a precos muito altos. Aos poucos, com a abertura ao mercado externo e o desenvolvimento da producao nacional, o pais comeca a aderir tambem a cultura do vinho, e nao e mais preciso procurar tanto para encontrar bares e restaurantes com boas adegas, que oferecem variedade e qualidade em sua carta.A forma tulipa nos remete aos aromas florais e citricos, tipicos dos vinhos nela servidos. Menor o espaco, melhor a conservacao da baixa temperatura, fundamental para esses vinhos. Para os vinhos Rheingau, Gruner Veltliner, Mosee-Saar-Ruwer, Orvieto, Pinot (Blanc, Grigio, Gris), Riesling (Ka-binett), Roter Veltliner, Scheurebe, Sylvaner, Vernaccia, Welschriesling.Vinhos firmes, fortes, mas de postura elegante, vivaz e vibrante precisam de espaco para os aromas e de borda aberta para abranger toda a boca. Para os vinhos Alsace, Aligote, Chasselas, Chenin Blanc, Fendant, Furmit (Dry), Gutedel, Kerner, Melon de Bourgogne (Muscadet), Muller-Thurgau, Muskateller, Muskat-Ottonel, Neuburger, Re cioto Di Soave, Ribolla Gialla, Rulander, Soave, Tokay, Trebbiano, Vin de Savoie (White).A forma ovalada e a espessura de casca de ovo destacam a textura densa com lagrimas que escorrem suavemente, enaltecendo o aspecto visual. Os aromas explodem sem se perder. Na boca, reforca o frescor que contrabalanca a licorosidade do vinho. Para os vinhos Sauternes, Ausbruch, Auslese, Barsac, Beerenauslese, Dessertwine, Jurancon Moelleux, Ice Wine, Loupiac, Monbazillac, Picolit, Quarts de Chaume, Tokaji, Trockenbeerenauslese.Vinhos opulentos, densos, algumas vezes doces ou meio doces, beneficiam-se de espacos maiores para aeracao e explosao de aromas ocultos. Para os vinhos Riesling Grand Cru, Alsace Grand Cru, Ewurztraminer, Gruner Veltliner, Jurancon Sec, Riesling (Late Harvest), Riesling Smaragd, Vouvray.As borbulhas nao podem se dispersar, por isso a postura retilinea, longa que destaca a cachoeira de perolas as avessas. Por ser fechado, permite sentir melhor o frescor incisivo e a agulha delicada dos espumantes. Para os vinhos Champagne, Cuvee Prestige, Rose Champagne, Vintage Champagne, Vintage Sparkling Wine. Vinhos encorpados e complexos ao extremo. Brancos de alma tinta, amplos e plenos. Assim sao esses vinhos, assim devem ser os copos. Para os vinhos Montrachet (Chardonnay), Burgundy (White), Chardonnay, Corton-Chalemagne, Meursault, New World Chardonnay. Pouilly-Fuisse, St. Aubin.Frutas madurissimas ou passas e certo aroma vegetal. O copo um pouco mais fino nao deixa que os aromas se dipersem, alem de colaborar com a temperatura, que nao deve passar de 18C. Para os vinhos Zinfandel, Ajaccio, Bardolino, Beaujolais Nouveau, Carignan, Chianti, Cotes du Roussillon, Cotes du Ventoux, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Lambrusco, Montepulciano, Patrimonio, Primitivo, Sangiovese, Teroldego, Vin de Corse. Espaco amplo para revelar os inumeros aromas de vinhos mais evoluidos. A distancia consideravel entre o fundo do copo e a boca solta os sabores mais discretos. Para os vinhos Tinto Re serva, Crianza, Gran Re serva, Ribera del Duero, Rioja, Tempranillo.Couro, especiarias, iodo, frutas e alcatrao no conjunto aromatico. Pleno na boca. Esses sao os vinhos que caem no copo como uma luva, ressaltando o aveludado do vinho e guardando