em que a populcao mundial avanca para o numero previzivel de 9,1 bilhoes de pessoas em 2050 e o apeite por carne e laticinios ocidental e insustentavel, diz o relatorio do painel internacional de gerenciamento de recursos sustentaveis do Programa Ambiental das Nacoes Unidas (UNEP).Diz o relatorio: Espera-se que os impactos da agricultura crescam sustancialmente devido ao crescimento da populacao e do consumo de produtos de origem animal. Ao contrario dos que ocorre com os combustiveis fosseis, e dificil procurar por alternativas: as pessoas tem que comer. Uma reducao substancial nos impactos somente seria possivel com uma mudanca substancial na alimentacao, eliminando produtos de origem animal.O professor Edgar Hertwich, principal autor do relatorio, disse: Produtos de origem animal causam mais danos do que produzir minerais de construcao como areia e cimento, plasticos e metais. A biomassa e plantacoes para alimentar animais causam tanto dano quanto queimar combustiveis fosseis.A recomendacao segue o conselho de Lorde Nicholas Stern, ex-conselheiro do governo trabalhista ingles sobre a economia das mudancas climaticas. O Dr. Rajendra Pachauri, diretor do Painel Intergovernamental de Mudancas Climaticas (IPCC), tambem fez um apelo para que as pessoas observem um dia sem carne por semana para reduzir emissoes de carbono.O painel de especialistas categorizou produtos, recursos e atividades economicas e de transporte de acordo com seus impactos ambientais. A agricultura se equiparou com o consumo de combustivel fossil porque ambos crescem rapidamente com o desenvolvimento economico, eles disseram.Ernst von Weizsaecker, um dos cientistas especializados em meio ambiente que coordenaram o painel, disse: A crescente riqueza economica esta levando a um maior consumo de carne e laticinios os rebanhos agora consomem boa parte das colheitas do mundo e, por inferencia, uma grande quantidade de agua doce, fertilizantes e pesticidas.Tanto a energia quanto a agricultura precisam ser "dissociadas" do crescimento economico porque os impactos ambientaris aumentam grosso modo 80% quando a renda dobra, afirma o relatorio.Achim Steiner, subsecretario geral da ONU e diretor executivo da UNEP,afirmou: Separar o crescimento dos danos ambientais e o desafio numero um de todos os governos de um mundo em que o numero de pessoas cresce exponencialmente, aumentando a demanda consumista e persistindo o desafio de aliviar a miseria e a pobreza".O painel, que fez uso de diversos estudos incluindo o Millennium Ecosystem Assessment (avaliacao do ecosistema no milenio), cita os seguintes itens de pressao ambiental como prioridade para os governos do mundo: mudancas climaticas, mudancas de habitats, uso com desperdicio de nitrogenio e fosforo em fertilizantes, exploracao excessiva dos oceanos e rios por meio da pesca, exploracao de florestas e outros recursos, especies invasoras, fontes nao seguras de agua potavel e falta de saneamento basico, exposicao ao chumbo, poluicao do ar urbano e contaminacao por outros metais pesados. A agricultura, particularmente a carne e os laticinios, e responsavel pelo consumo de 70% de agua fresca do planeta, 38% do uso da terra e 19% da emissao de gases de efeito estufa, diz o relatorio, que foi liberado para coincidir com o dia Mundial do Meio Ambiente no sabado.Ano passado, a Organizacao de Alimentos e Agricultura da ONU (FAO) disse