DoIglu japones direto para SPLocal de producao do sake extra premiumORestaurante Koshusi serviu de cenario para o lancamento inusitado do Sake doIglu, na rota gastronomica em SP. Abebida fermentada a base de arroz polido, vem da cidade de Asahikawa naprovincia de Hokkaido, no extremo norte do Japao. O local foi escolhido pelasbaixas temperaturas na regiao que chegam a -15C. A novidade e artesanal e unicano mundo e ja esta disponivel em Sao Paulo. O responsavel por tal facanhagastronomica e o fabricante Takasago Shuzo. Osegredo e a condicao termica. Ao inves de ficar acomodado em toneis de inox,esse sake especial vai para o interior do iglu, onde oferece temperaturas bembaixas com 90% de unidade prevenindo a oxidacao da bebida sem perder os aromasque normalmente se dispersam com a evaporacao convencional. Agorao mercado do sake no Brasil agrega um pareo duro para as outras marcas. A bebida inusidtadaO drinkdelicado e elegante no paladar se chama Taisetsu Ice Dome, que em suaapresentacao vem em duas versoes: 720 ml e 300 ml.Umdos destaques do drink premium fermentado e que a bebida faz parte dahierarquia junmai ginjyo ( que nao contem alcool etilico) e sua materia prima,que e o arroz tem em seus graos 50% de polimento - eliminando todas as impurezas e deixandoapenas o sabor rico e autentico do amido.Segundoo diretor comercial da Tradbras Celso Ishiy, o sake do iglu com seu altopadrao de qualidade, harmoniza com suavidade pratos quentes e sashimis. O ideale degusta-lo gelado em taca. Suntuosidadeoriental, elegancia, sabor e aroma delicados fazem boa fusao no Sake Extra Premium.Onde encontrar o Sake do Iglu:Marukai Rua Galvao Bueno, 34Hai Rua Pintassilgo, 292Urizum Av. Conselheiro Carrao, 2673RestauranteAizome Al. Fernao Cardim, 39RestauranteDo Culinaria Rua Padre Joao Manuel, 879RestauranteSakagura Rua Jeronimo da Veiga, 74RestauranteKosushi Rua Viradouro, 139Valores:TaisetsuIce Dome (720 ml) A partir de R$ 120,00TaisetsuIce Dome (300 ml) A partir de R$ 60,00Servico:Sake do Iglu TaisetsuTradbras Importadora e ExportadoraTel:(11) 3229-6455www.tradbras.com.brFotos:Divulgacao Tempero da terra dos Czares!Primeiro tivemos o contato com a musica classica, depois a literatura, o teatro, a tecnologia e o ballet; contudo, a gastronomia russa nao poderia ficar de fora, ainda mais em Sao Paulo, onde se encontra a maior gama de restaurantes do planeta reunidas num unico lugar. Nao e o primeiro, mas e o unico restaurante russo da cidade somando a diversidade do bem comer.A classica Sopa Borch do Bistro russoCom tres meses de vida, o Camarada bistro surgiu da ideia do casal de administradores de empresa - Gustavo Makhoul e da russa Daria Muzychenko. Na epoca trabalhavam ainda na Belgica, onde Gustavo descobriu, que Daria tinha dotes culinarios. Depois de alguns jantares comecaram o projeto ate virem para o Brasil e encontrarem um espaco para o bistro. Na epoca eramos namorados na Belgica e a Daria cozinha muito bem e com isso, juntou com a minha vontade de voltar para o Brasil, entao, resolvemos pedir as contas dos nossos empregos e comecar o projeto da nova casa, lembra Gustavo Makhoul, o socio do Camarada Bistro.A palavra bistro vem do russo, acentuada na primeira silaba (bistro), - significa rapido. Ha muitas versoes sobre essa historia,