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1 dente de alho picado1/2 cebola ralada1 xicara de creme de leite (eu uso o "leve" da Nestle) 1 xicara de requeijao1 lata de milho em conserva (troquei por ervilhas) 1 colher de sopa de manteiga1 pitada de curry (nao tinha )= )Sal e pimenta do reino a gosto (como meu peito de frango ja era temperado, eu nao coloquei sal e pimenta do reino nao uso) Farinha de rosca (para salpicar sobre o fricasse OPCIONAL) // nao usei Queijo parmesao ralado (para salpicar sobre o fricasse) Batata palha a gostoModo de PreparoApenas maravilhoso! 1. Pre-aqueca o forno a 180 graus. Enquanto isso, vamos montar nosso fricasse.2. Vamos refogar o peito de frango desfiado? Doure o alho e a cebola na manteiga, sem deixar queimar. Acrescente o peito de frango desfiado ate ficar douradinho. Tempere com sal, pimenta do reino e uma pitada do curry (nao exagere porque curry e muito forte).3. Quando estiver no ponto, leve o frango desfiado para um refratario medio. Espalhe o frango pelo refratario, em uma camada generosa. Reserve.4. Vamos preparar a parte cremosa do fricasse. Misture em um bowl o creme de leite (se usar o de latinha, escorra o soro), o requeijao e o milho, sem a agua. Mexa bem.5. Agora vamos cobrir o frango com a parte cremosa. Espalhe bem sobre o frango, com cuidado pra manter as camadas separadinhas.6. Pra fechar, salpique farinha de rosca e queijo parmesao ralado. Os dois ingredientes vao garantir uma crocancia a mais, pode apostar. (eu so coloquei o parmesao) 7. Leve ao forno por 30 minutos, ou ate ficar bem dourado. Se o seu fogao tiver a funcao gratinar, deixe por mais 5 minutos.8. Na hora de servir, acrescente a batata palha sobre o fricasse. Ta pronto!Pequeno detalhe: eu coloquei a batata palha antes de levar ao forno. Ate ai tudo bem. Quando fui gratinar, queimou a porra toda. Entao, nao leve nada, NADA para gratinar com batata palha por cima. HAHAHAHA-ha.Servi com arroz branco que fiz com o caldo do frango que eu cozinhei. Ficou simplesmente foda. Almoco de domingo: epic win! o/
...com nozes e gratinado com parmesao! E isso ai!O desafio desse jantar foi ter que cozinhar para um amigo vegetariano e pensando bem, ainda dei sorte dele nao ser vegan o que facilitou o cardapio podendo usar laticinios. As vezes tenho ideias no mercado ou invento algo na cabeca mesmo e resolvi usar essa massa diferente chamada Radiatori que achei no Pao de Acucar.Apesar de nao ser muito fa de gorgonzola, arrisquei fazer como molho usando essa receita:Ingredientes250 gr de gorgonzola em pedacos pequenos2 xicara(s) (cha) de creme de leite frescoquanto baste de pimenta-do-reino branca (nao coloquei, troquei por noz-moscada)1 xicara(s) (cha) de leiteminha adaptacao: quanto baste de nozes picadas Como fazerColoque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando. Amasse o queijo com uma colher ,e aos poucos acrescente a metade do creme de leite, mexendo bem ate obter uma consistencia cremosa. Tempere a gosto com sal e pimenta branca. Junte o restante do creme de leite,o leite e mexa bem. Aqueca ate que se forme um molho cremoso.___Como eu achei muito pobrinho o molho, acrescentei nozes e depois de pronto, polvilhei com parmesao ralado na hora e gratinei. A troca da pimenta por noz-moscada quebrou o forte/enjoativo do gorgonzola dando um toque mega especial.Para essa massa, eu sirvo um merlot. Dificil acertar uma foto boa mas, garanto que esta gostoso!Tive a ideia desse molho e nao sabia muito bem como executar. Recorri ao google que trouxe essa receita aqui e usei como estrutura mas, fiz algumas adaptacoes, principalmente da quantidade pois, essa receita e para 459 refeicoes e a minha e para cerca de 4 pratos.Eu vou ate postar ja com a quantidade que eu usei para nao ficar confuso.Ingredientes:Funghi seco limpo e picado 25gAgua filtradaManteiga sem sal- 1 colher de sopaCebola picada 1/2 cebolaAlho picado (nao uso)Vinho branco 150ml (ra! eu usei saque)Caldo de funghi 500mlCreme de leite fresco (usei o creme de leite suave da Nestle)Queijo parmesao 400 gr. (troquei por 200g de gorgonzola)Modo de Preparo:Acomode os cogumelos secos em uma vasilha que tenha o dobro do volume da quantidade de funghi que voce deseja hidratar.Hidrate com a agua filtrada na temperatura ambiente e reserve por 30 min. Lave bem antes de tirar a areia que fica acumulada nas ventanas.Esprema os funghis ja hidratados para eliminar o residuo de agua e nao despreze o liquido. Guarde em um vidro e espere a areia descer. Separe a agua para fazer o caldo de funghi.Numa panela grande, coloque a manteiga para aquecer. Quando estiver quente, acrescente a cebola, o alho durante 2 minutinhos. Coloque o vinho branco e deixe evaporar por mais 2 minutinhos.Junte o funghi picado em fogo brando e refogue ate amaciar. Acrescente o caldo de funghi coado e deixe ferver ate reduzir o liquido pela metade. Acrescente o creme de leite, espere ferver, mexendo sempre. Coloque o parmesao ralado e deixe reduzir mais uns minutinhos ate engrossar.Salgue, experimente e reserve a metade para bater no liquidificador e junta-lo novamente com o que ficou reservado na panela.-----Ok. Eu nao tinha vinho branco mas, tinha saque e
imaginei que tivesse o mesmo efeito ja que, e basicamente um vinho branco de arroz. Depois de consultar um amigo chef, tive a certeza de que poderia fazer a substituicao e quem me dei a dica de trocar o parmesao por gorgonzola foi ele. Inclusive nao fica forte justamente por conta do saque. E nao precisei salgar pois, o gorgonzola ja e salgado Ficou incrivel, tudo na medida.Exceto as quantidades que eu mudei da receita original, o restante fiz igualzinho a receita. Sim, tem que esperar o molho esfriar bem para bater senao ele talha. Tem que bater ele morninho quase frio. Experiencia propria. E tem que bater bem senao o funghi fica em pedacinhos dando uma textura esquisita para o molho.Servi com frango, batatas ao murro para acompanhar e arroz com 7 graos.Acho que so a batata seria um acompanhamento mas, quis acrescentar o arroz.A batata e muito simples: voce cozinha com um pouco de sal, quando estiver cozida num pano de prato bem limpo voce da o murro mas, como a pessoa que voz escreve e uma ignorante, ficou um pure de batata pq na verdade vc so da uma amassadinha e nao um murro mesmo. Anyway, polvilhe com sal aromatizado (eu usei lemon pepper), alecrim e azeite. Leve ao forno coberto com papel aluminio por 20/30 minutinhos e pronto.Essa receita e bacana para o inverno servida com Merlot.(ta eu sirvo quase tudo com Merlot porque eu gosto muito)
Yeah! Essa banana... essa mesmo...Eu confesso que sempre fui ao Gopala Hari ja salivando pela sobremesa maravilhosa deles chamada Banana Celestial. A comida deles tambem e incrivel.Ai, me pego olhando as bananas aqui em casa e pensando que nao ia dar conta de comer tudo aquilo antes de estragar com essa esquentada que deu no tempo entao pensei "farei um bolo" ate que tive a ideia de tentar essa sobremesa.Por ser tao gostosa, eu achei que fosse ser uma coisa do outro mundo feita com po celestial e a bencao dos deuses indianos mas, achei uma receita bem honesta e relativamente simples de uma pessoa que, assim como eu, e maravilhada pela sobremesa do Gopala para nao dizer a melhor sobremesa deles.Ingredientes:8 bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento100g de manteiga ou ghi200ml de creme de leite sem soro200ml de iogurte natural (eu usei Iogurte Grego com mel)1 colher (cha) de canela em po1 xicara (cha) de acucar mascavo (nao tinha, entao usei o acucar cristal com uma colher de chocolate em po daquele "do padre")Modo de fazer:Nham! Aqueca o forno. Descasque as bananas e corte-as no sentido longitudinal. Em uma frigideira grossa coloque a manteiga e deixe derreter no fogo medio. Coloque as bananas, acomodando uma por uma. Mantenha o fogo medio. O fogo muito baixo faz com que as bananas fiquem muito moles.Quando estiverem douradas de um lado vire-as e doure do outro lado.Quando estiverem prontas, tire da frigideira e coloque-as numa forma que possa ir ao forno. Cubra o fundo da forma com as laminas de banana.A parte misture o creme de leite com o iogurte.Despeje por cima das bananas para formar uma camada espessa. Em seguida polvilhe o acucar mascavo todo por cima com a canela.Leve ao forno quente e depois de uns 10 minutos abaixe o fogo e deixe mais uns 20 minutos assando. Tire do forno, deixe esfriar e estara pronto para servir.Dicas importantes: (que eu so li depois mas, no final deu certo)Siga a receita que eu dei acima. De aquela corada nas bananas e as acomode um uma forma de aluminio. Polvilhe um pouco de canela em po. Agora vem o pulo do gato: Leve essa forma ao forno a 280 graus pre-aquecido (tem que estar bem quente) por mais ou menos 1o minutos. Depois retire do forno, coloque o creme de leite sem soro por cima, salpique o acucar mascavo com um pouco de canela e volte para o forno por uns 5 minutos. Nao deixe mais do que isso porque o creme de leite desanda e vira agua.-----Como eu nao tinha visto a dica, eu levei um susto qdo vi que juntou uma aguinha no refratario mas, depois que esfriou, acabou virando uma caldinha sussa entao, nao estragou meu doce e ficou maravilhoso. Acho que o "pulo do gato" dela e o acucar mascavo dao a autenticidade da sobremesa do restaurante mas, ainda assim ficou muito bom. E as bananas foram salvas! :) Por incrivel que pareca, eu sempre olho as receitinhas atras das embalagens e na maior parte das
vezes, dou sorte de ter umas coisas legais. Lembro do caderno de receitas da minha avo cheio de recortes de embalagens do "leite moca" e hoje fiquei triste por ver uma receita incrivel na lata, impressa na lata. Eu sou dessas que fica desesperada para jogar a embalagem vazia fora. Poxa Nestle, se vc nao faz mais rotulos para salvar as arvores, poem um QR Code ou o link das suas receitas ne?Ble, voltando a receita... Essa eu peguei da embalagem de macarrao Barilla que, tambem poderia ter um link para o site para eu nao ter que transcrever essa bagaca. Vamos la: Ingredientes: 350g de Mezze Penne Tricolore 300g de tomate maduro100g de abobrinha (usei a italiana) 1 pimentao amarelo 1 pimentao vermelho 150g de beringela 1 dente de alho 10g de salsa picada1 raminho de manjericao 40g queijo de ovelha ralado (troquei por bolinhas de mozarela de bufala) 3 colheres de azeite extra-virgem Sal e pimenta a gosto (e como todos sabem, nao uso pimenta) Modo de preparoAssar levemente os pimentoes sobre a chama do fogao ou no forno. Tirar-lhes a pele e as sementes e corta-los em tirar. (eu apanhei no primeiro pimentao, desencanei e deixei com a pele mesmo) Lavar as beringelas e as abobrinhas e corta-las do mesmo modo. Ferver os tomates, descasca-los, tirar-lhes as sementes e corta-los em cubos. (como nao gosto de tomate mole, eu nao fervi. Existe uma forma mais pratica de tirar a pele do tomate que e espetar no garfo e colocar direto na chama do fogao ate levantar bolhas e ai puxar, tara! esta descascado) Numa cacarola, fritar ligeiramente o alho no azeite. Em seguida, saltear primeiro a beringela, juntando depois a abobrinha, os pimentoes e, por fim, os tomates. (se nao tiver uma cacarola, como eu, use uma frigideira grande e funda daquelas de fazer risotto) Temperar com sal e pimenta. Cozinhar o macarrao em agua abundante com sal, escorrer quando estiver al dente. Guarnecer com os legumes, aromatizando tudo com a salsa, o manjericao e um pouco de queijo de ovelha ralado. Well, eu nao procurei o queijo de ovelha porque na minha cabeca essa receita ia ficar incrivel com a mozarela de bufala. E eu acabei por refogar os legumes por nao saber o ponto de "saltear". Isso nao foi um problema at all mas, agora eu sei o que e saltear rs...
E ficou foda.Puxa, fiquei tanto tempo sem postar que acumulou um monte de receitas gostosas que nem sei por onde comecar.Vamos entao por ordem aleatoria.Essa receita original e de um grande amigo e chefinho querido que tem um canal no YouTube com receitas mega blasters chamado Kittychen Lab. Fiz algumas adaptacoes no meio do caminho por necessidade e ficou mega puta incrivel. Bora la:Ingredientes:6 gemas1 xicara de acucar1 colher de sopa de baunilha2 colheres de sopa de licor de cafe (eu nao tinha entao usei Jack Daniel's e essa foi a virada de mestre)4 colheres de vinho Marsala (usei vinho do Porto)500g de queijo mascarpone (usei 390g que e quanto vem no pote que comprei e super deu)3 pacotes de bolacha champanhe1 xicara e 12 de creme de leite fresco2 Cafes expressos (ou um cafe bem bem bem forte)Cacau em poPara molhar a bolacha (hehehehe () yeah yeah tenho 12 anos)Misturar em uma vasilha: Cafe, licor de cafe e o vinho e deixar esfriar.Creme:Durante a montagem pre-geladeiraEm banho maria cozinhe por uns 5 minutos as gemas com o acucar e deixe esfriar (tem que ser em banho maria mesmo para nao virar ovos mexidos). Depois acrescente o Mascarpone (em temperatura ambiente) e reserve.Em uma outra travessa bata (melhor usar batedeira eu usei o mixer de mao) o creme de leite fresco (que deve estar bem gelado) ate atingir o ponto de chantilly, adicione a baunilha e depois junte a mistura das gemas, e mexa levemente ate atingir uma massa homogenea.Montagem:Passe um pouco do creme no fundo da travessa, molhe rapidamente a bolacha na base de cafe e coloque na travessa. (tem que ser muito rapido mesmo, pois ela absorve muitooooooooo, e o tiramisu fica muito molenga). Assim que terminar de colocar as bolachas, passar o creme e polvilhar com o cacau. Feito isso, repita novamente o processo (creme, bolachas, cacau em po), porem colocando as bolachas no sentido contrario. Depois e so deixar na geladeira por pelo menos 8 horas. Quanto mais tempo na geladeira melhor fica. Nao e de hoje que eu faco testes para tentar fazer a galinhada que a "tia" da escola servia no intervalo. Que alias, so quem estudou em escola estadual aproveitou a bizarrice de comer uma macarronada com salsicha ou uma galinhada as 9h30 da manha como se fosse a coisa mais normal do mundo e depois almocar como se nada fosse quando chegava em casa. Bons tempos hahahaEnfim, vi essa receita na fanpage da Vovo Palmirinha (linda <3 e="" nbsp="" p="" resolvi="" testar.="">Ingredientes1 frango cortado em pedacos (uso 1kg de file de peito) 2 tabletes de caldo de galinha Suco de meio limao;2 colheres de azeite;1 cebola media ralada; 2 xicaras de arroz lavado e escorrido; 2 colheres de extrato de tomate; 1 pimentao verde cortado em cubinhos; 1 colher de salsa picada. Como prepararLave os pedacos de frango, tempere-os com o tablete de caldo de galinha e o suco de limao. Em uma panela, aqueca o azeite e doure os frangos. Adicione a cebola e deixe refogar um pouco. Junte o arroz, extrato de
tomate, pimentao e 4 xicaras e meia de agua, mexendo bem. Tampe a panela e quando comecar a ferver, abaixe o fogo por 15 minutos, ate o arroz ficar cremoso, se necessario, coloque mais agua. Retire do fogo e coloque em uma travessa, polvilhe a salsa e sirva. Minhas impressoes: Eu sempre acho que cozinhar a parada toda deixa o arroz um pouco cru e conforme voce acrescenta a agua, o sal vai morrendo. Entao o teste tem que ser acertar a agua e o sal simultaneamente. Nao ficou igual a da tia do colegio mas, ficou bem bom.
Ghouls de Chuva =P Nao posso chamar de "bolinho de chuva" porque nao fiz da maneira tradicional que vovo fazia, fiz no forno e a ideia do nome surgiu no preparo pois, troquei a ordem dos ingredientes e ficou uma massa grudenta e feiosa rs...Usei essa receita aqui como base:Ingredientes:- 1 ovo;- 1 colher de sopa de acucar;- 7 colheres de sopa de leite condensado;- 4 colheres de sopa de creme de leite;- 1/2 colher de sopa de fermento em po;- 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo;- 1 colher de cafe de canela;- margarina para untar as forminhas (se usar)- 1 colher de sopa de acucar; (para polvilhar)- 1 colher de cha de canela em po; (para polvilhar)Modo de Preparo:Misture o ovo e o acucar ate que estejam bem homogeneos.Acrescente o leite condensado e o creme de leite e mexa novamente. Reserve.Em outra vasilha, adicione o fermento, a farinha de trigo e a canela. Misture bem.Aos poucos, va adicionando colheradas da mistura de farinha, fermento e canela ao liquidos e bata bem. Siga adicionando a mistura e batendo ate que fique uma massa homogenea.Unte forminhas com margarina (eu usei forminhas de mini quindins) ou coloque numa assadeira untada com margarina, pequenas colheradas de massa. Se voce usar forminhas, nao encha de massa, deixe uma folguinha pois elas crescem. Se voce colocar colheradas, deixe um espaco entre elas para nao grudar.Dica: talvez seja necessario acrescentar um pouquinho mais de farinha se a massa ficar muito mole e voce fizer bolinhas com a colher. Eu testei e a minha precisava colocar mais 1 colher de sopa de farinha.Leve ao forno preaquecido a 180oC por uns 15 minutos ou ate dourar levemente.Desenforme ainda quente e transfira para uma tigela para polvilhar a mistura de acucar e canela.Rendimento: aproximadamente 40 unidades-----Ok. Por que o nome "ghoul"? Porque a ser-humana aqui fez o favor de misturar tudo de uma vez so e virou uma massaroca. No final, ficou muito gostoso. Eu so achei que talvez pudesse ter deixado dourar um pouco mais. Servi com cafe preto fresquinho. Em diazinhos como o de hoje friozinho e nublado coube como uma luva. :) Voce pode ser mais forte que imagina,nao precisa pensar ou se preocupar com grandes transformacoes,poderao ser importante sim, mas as vezes pequenos atos e pequenas atitudes faz muita diferencae consegue se grandes resultados.Macio Marques As vezes as coisas nao dao certo, nao fique triste, tem coisas que realmente nao sao para dar certo.Em outra hipotese, foi falta de atitude...Agir e um ato de atitude!!! Faca parte desta empresa:www.mktdeconsumo.com.br/19287 NUNCA PERCA SUA FE E AS BOAS ACOES PARA MELHORAR SUA VIDA E A VIDA DO PROXIMO.MACIO MARQUES Saiba que ate os problemas sao importantes, dependendo da sua intensidade.talvez e hora de sair de uma zona de conforto, de ser mais espirituoso, humilde,humano...DEPENDENDO ISSO PODE SER SO UMA FALTA DE ATITUDE.Macio Marques A indecisao e natural, quando temos que tomar uma decisao.O importante e voce fazer uma analise dos acontecidos, os impactos que a nao decisao lhe causa,seu grau de contetamento com a situacao e as
A muito tempo eu nao ouvia eta palavra.vou "arribar" seu braco... " Abra seu coracao para a felicidade, caso contrario arrependera de um lindo momento nao vivido"Macio Marques Quero dizer que nessa noite terei voce, estou com a minha renda preta, nao e assim que voce gosta?Eu gosto do ardido da sua palma em minha bunda com o movimentos e apertoes.Despe-me lentamente, faze-me te desejar so com o toque dos seus dedos em minha pele, aquele 'choquinho' do desejo quando suas maos vacilam por entre as rendas.(Catecismo de Devocao) Tenho que dizer que gosto de ficar os 20 minutos na cama enquanto ela toma seu banho,e e muito mais prazeroso quando ela nao esta atrasada e com seu corpo relativamente molhado tenta me acordar,beijos na nuca seus seios em minhas costas,sua mao em meu pau, me desperta falando baixinho no meu ouvido, amor acorde ainda tenho tempo.Seu sorriso matinal me devora como o resto de seu corpo, tudo isso so para me dizer bom dia. (Catecismo de Devocao) nao me olhe desse jeito, como se nao soubesse o que esta acontecendo. isso so vai levar a mais um tragoa mais uma bofetada seca de prazera mais um gemido abafadoentre dedos firmes.Cala a boca...A minha,com beijoe promessasde gozo vivo.(Texto de Joce Rodrigues ) Com amor Catecismo de Devocao So o rosto e indecente. Do pescoco para baixo, podia-se andar nu." Pena querido Nelson Rodrigues que hoje o nu ainda e um tabu, sim acabamos de receber um e-mail falando que os blogs com conteudo erotico e de nudez nao serao tolerados,e a partir do dia 23/03 serao excluidos pelo google, a pesar que tem alguns porens como os com nu educacional ( deve ser com o o sistema reprodutivo) e os cientificos. Ficaremos aqui na torcida que nosso catecismo virtual nao se va, por que o nu e tao lindo, nada mais que natural nada mais que ser oque e. Ficaremos com dedos cruzados para sobreviver a essa censura. Com Amor Catecismo de Devocao Olha so esse moco com pinta de adolescente, mas da mesma idade minha ! Me tirou do serio. Talvez seja la o aparelho nos dentes que lhe deixa assim, mais jovial. Em um dos amassos, dia desses coloquei a mao nas calcas dele e fui abrindo o ziper me preparando pra chupar... Ele me ergueu pelo cabelo e me disse ao ouvido, deixa eu te chupar, tenho mais tesao em te chupar!! E assim meu tesao foi as alturas. Nao sei se voces sabem mais a buceta e tipo um coracao, nosso coracao, ela pulsa, acho que o amor verdadeiro ta ai em fazer os dois coracoes pulsarem. Mas nesse caso, de uma iniciativa ao pe da orelha, foi o suficiente so para a buceta pulsar, entao no caso foi tesao! Agora, acho digno aparelho depois dos 30.Com Amor Catecismo de Devocao Seus olhos tinham fome e sua boca poesia.As doces poesias obscuras que toavam em meus ouvidos e faziam meu corpo tremer. Antes de sair correndo do hotel barato do centro da cidade e tomar um digno cafe
da manha na padaria mais proxima, ele me acordou apertando meu corpo contra o dele, numadeliciosa encochada matinal, com beijos em meu pescoco sentia-o excitado um convite para uma rapidinha antes de nosso banho e do recepcionista avisar que o tempo de nossa pernoite esta para acabar.Minhas mao ja vao a procura do seu corpo e assim todas aquelas posicoes feitas em uma noite sao executadas comprimor em 10- 15 minutos, onde terminam em um orgasmo de bom dia. (Catecismo de Devocao)