Frango Ensopado a Moda de MinasIngredientesFrango Ensopado:Azeite ou oleo (a gosto)2 cebolas medias picadasAlho picadinho a gosto1 colher (sopa) de sal com alhoAgua para aferventar e cozinhar1 calice de caldo de limao1 calice de cachaca1 colher (sopa)de urucumPimenta (a gosto)1 folha de louro1 frango em media de 1 kg (ou peito com osso, coxas e sobre)Angu:6 espigas de milhoAgua o suficienteModo de preparoFrango Ensopado:Limpar e cortar o frango nas juntas e reservar.Colocar a agua para ferver, juntar o caldo do limao e a cachaca , colocando o frango e deixando ferver por 5 minutos. Escorrer, lavar e reservar. Colocar uma panela para esquentar, juntando a gordura, o sal com alho e o corante, colocando neste refogado os pedacos do frango para alourar. Em seguida ir colocando agua aos poucos, para formar um caldo bem suculento. Ao caldo acrescentar o resto dos ingredientes. Acertar o tempero.Acompanhar com arroz, angu, couve e pimenta.Angu:Passar os graos do milho no liquidificador ou ralo.Lavar com um pouco de agua, passar na peneira ou usar um pano limpo para espremer todo o caldo.Colocar em fogo baixo e acrescentar mais agua se necessario.Nao colocar sal, e receita antiga que acompanha todo tipo de carne com molhos. Bife a roleINGREDIENTES6 bifes de alcatra6 tiras de baconoleo1 cebola picada1 lata de pure de tomatemanjeronacheiro verdesalpimenta do reinoMODO DE PREPAROTempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meioEnrole e prenda com um palitoEm uma panela de pressao frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quandoFrite em seguida a cebolaAcrescente o pure de tomate, a manjerona, o sal e a pimentaColoque agua e deixe cozinhar por 30 minutosAbra a panela, veja se o molho esta denso e a carne maciaFerva mais um pouco com a panela abertaAcrescente o cheiro verdeSirva com arroz e legumes Sorri,Amei!Brinquei,E vim.Apostei,fui feliz.Chorei,quando perdi.E aquiestou agoraneste ponto.Num caminho longoE sem demoraIrei ali.PartireiBuscando paraisos.Sem glorias,mas com dores.Voltareicom risos,memoriasamores.Sera um novo dia.Um novo comeco.Um novo sorriso. Autor : Calvin Rocha Coelho Eu me lembro do tempo,onde um simples olharme deixava sem ar.Sinto falta deste tempo.O que aconteceu?Onde estao aquelas virtudes?Onde se encontra a purezada inocencia dos nossos atos?Sera que a juventude se perdeu?Sera que sou o ultimo dos romanticos?Sera que a belezarepousa agora em atos deliberados?Eu posso ser louco,mas eu ainda acreditona beleza de um sorrisoe na inocencia de um olhar.Sera que sou o unicoque atravessaria o atlanticoescreveria um poemaso para te fazer uma surpresa?Sera que sou o ultimoque acredito nas pequenas coisase que estas tem sua importancia?Ou sera que o tempode sorrisos e olharesja se acabou?Que triste,que peca dantesca seriase eu fosse o ultimo! Se meu subconsciente falasse,ele diria como nao para de pensar em voce.Diria que ele nao consegue parar de comparar sorrisos.Diria que no fim, seu sorriso e incomparavel.Se meu coracao falasse,diria da capacidade inflaveladquirida quando ele sente voce.Diria que voce e o paraiso.Se minhas maos falassem,se desculpariam por tremer tanto,ao te abracar, e por nao saber se explicarao segurar algo tao importante.Se meus ouvidos falassem,diriam que sentem falta de ouvir sua voz,de sentir seu halito quente,e de seus suspiros a meia luz.Se meus