Ola meus abores como estao? Hoje o assunto e saude...Tava lendo um artigo super interessante sobre um probleminha que mto me aflinge, a alimentacao. Bem mais alem, a maneira erronea em que ando ingerindo meus alimentos, acho que muitos de voces sofrem tambem desse mal. No meu caso, a correria do dia-a-dia, trabalho, faculdade e outros compromissos, nao me deixam ter time de mastigar certinho, apesar de muitas vezes tentar! =(Venho percebendo que nesse ano de 2011, engordei bastante, meu peso nunca saiu do mesmo antes, esse ano sao kgs a mais e a mais! Aff!!! Esse fator com certeza e um dos que vem contribuindo bastante para isso.Entao segue ai algumas partes do artigo...CONSCIENTIZE-SE DA IMPORTANCIA DA MASTIGACAOTodo alimento precisa ser reduzido para ser absorvidoPor Maribel Goncalves de MelosDo latim, masticare significa triturar os alimentos com os dentes. A nossa digestao comeca pela boca, um espaco que contem lingua, dentes, glandulas salivares e mucosa. E atraves da acao de uma enzima encontrada na saliva, chamada ptialina ou amilase salivar, em associacao com os componentes acima citados, que o amido e quebrado em pequenas particulas ate ser transformado em glicose.Qualquer alimento precisa ser reduzido para ser absorvido. Este processo passa por duas etapas concomitantes, a mecanica (mastigacao) e a quimica, (acao das enzimas digestivas), com isso, aumentamos a area de superficie de contato do alimento para a acao das enzimas. Quando nao ocorre esse processo de maneira satisfatoria, o alimento chega pouco quebrado ao estomago e a amilase salivar e totalmente inativada em meio acido. Assim sendo, o carboidrato leva muito mais tempo para ser quebrado, o que gera um quadro de fermentacao. Isso proporciona uma maior producao de gas carbonico e acidos. Em consequencia, inicia-se um processo inflamatorio no estomago e intestino delgado, que pode se expressar de varias formas como: azia, dor de estomago, prisao de ventre, aftas, nauseas, sensacao de estar empanturrado, sabor amargo na boca, gases, tonteira, enxaquecas, distensao abdominal, sonolencia. No estomago nao ha dentes, nem helice de liquidificador!A boca o unico lugar em que ha dentes para triturar e rasgar pedacos de carne. Quando engolimos pedacos grandes, o estomago tem como recurso os acidos para desmancha-los. Mas, imagine quanto tempo e necessario para que um pedaco grande de carne seja bem digerido dentro do estomago? Muito tempo, so que nao comemos apenas carne, comemos batata, tomamos cerveja ou refrigerante e comemos sobremesa. Entao como fica? Vai para o intestino e la as bacterias precisam entrar em acao para desmanchar esses grandes nacos de carne. Elas cercam os pedacos e trabalham como podem e, para isso, produzem gases, gases e mais gases. Esta explicada a nossa ma digestao!Por nao se fazer uma mastigacao adequada, deixamos de produzir energia em quantidade suficiente para o nosso dia-a-dia, afetando assim, todo o processo metabolico, gerando, como consequencia, estados de cansaco, desanimo, ansiedade, medos, queda de cabelo, diminuicao da libido, impaciencia e retencao hidrica (ficamos inchados).Atitudes para comer melhor!* Desligue a TV e deixe o jornal para depois, esta hora e para comer! * Arrume a mesa para comer, colocando todos