Doce demais Se os governos querem cuidar da saude publica, entao as autoridades deveriam controlar o consumo de acucar da mesma forma que controlam o consumo de cigarro e de alcool. A afirmativa contundente e de um grupo de tres cientistas da Universidade da California (EUA), em um artigo publicado nesta quinta-feira na conceituada revista Nature. Segundo as Nacoes Unidas, as doencas infecciosas foram superadas no mundo, pela primeira vez na historia, pelas doencas nao-transmissiveis. E, segundo os cientistas, o acucar esta alimentando uma epidemia global de obesidade e contribuindo para 35 milhoes de mortes todos os anos, causadas por doencas nao-transmissiveis, como diabetes, doencas do coracao e cancer. Controle brando Robert Lustig, Laura Schmidt e Claire Brindis afirmam que os efeitos danosos do acucar no organismo humano sao semelhantes aos promovidos pelo alcool e que, por isso, seu consumo tambem deveria ser regulamentado pelas autoridades de saude. "Nos nao estamos falando sobre proibicao. Estamos falando sobre formas brandas de tornar o consumo de acucar ligeiramente menos conveniente, mantendo assim as pessoas longe de doses excessivas," disse Schmidt. Segundo o trio, o consumo mundial de acucar triplicou nos ultimos 50 anos. "Todo pais que adotou uma dieta ocidental, dominada por alimentos de baixo custo e altamente processados, teve um aumento em suas taxas de obesidade e de doencas relacionadas a esse problema. Ha hoje 30% mais pessoas obesas do que desnutridas", destacaram eles. Disfuncao metabolica Mas o artigo destaca que a obesidade nao e o principal problema do consumo excessivo de acucar. "Muitos acham que a obesidade esta na raiz de todas essas doencas, mas 20% das pessoas obesas tem metabolismo normal e terao uma expectativa de vida tambem normal. "Ao mesmo tempo, cerca de 40% das pessoas com pesos considerados normais desenvolverao doencas no coracao e no figado, diabetes e hipertensao", explicam eles. Alem disso, a disfuncao metabolica e mais prevalente do que a obesidade. Controle do consumo de acucar De acordo com os autores do artigo, o cenario chegou a tal ponto que os paises deveriam comecar a controlar o consumo de acucar. A regulacao poderia incluir, sugerem, a taxacao de produtos industrializados acucarados, a limitacao da venda de tais produtos em escolas e a definicao de uma idade minima para a compra de refrigerantes. Mas, diferentemente do alcool ou do cigarro, que sao produtos consumiveis nao essenciais, o acucar esta em alimentos, o que dificulta a sua regulacao. "Regular o consumo de acucar nao sera facil, especialmente nos 'mercados emergentes' de paises em desenvolvimento, nos quais refrigerantes sao frequentemente mais baratos do que leite ou mesmo agua," destacaram. Fonte: Diario da Saude O vegetariano Patrik Baboumian foi considerado o homem mais forte da Alemanha, numa competicao que aconteceu neste mes. Ele ja foi considerado o homem mais forte daquele pais nos anos de 2009 e 2010, quando ele quebrou o recorde de levantamento de peso -- ele ergueu 180 kg em uma competicao. Baboumian aparecera no documentario "Tour de Force" e diz que a dieta vegetariana e responsavel pelo seu enorme sucesso. "Ser vegetariano faz de voce um atleta