Ao iniciar um programa de Reeducacao Alimentar devemos ficar atentos as tentacoes alimentares que podem ser grandes sabotadores do plano q foi tracado para atingirmos nosso objetivo: um estilo de vida saudavel.Na Revista Epoca foi publicado o que fazer para lidar com essas tentacoes. LOUCOS POR CARNEOpte por cortes mais magros e preparacoes mais simples, que nao necessitem de muita gordura para a execucao.Assados, grelhados e cozidos sao, geralmente, as melhores opcoes.Prefira peito de frango sem pele, alcatra, lagarto, patinho, contrafile, file-mignon e lombo.A carne nao deve ser um prato unico. Comece a refeicao com um bom prato de salada e acompanhe a carne com um pouco de legumes e um pouco de carboidrato (preferencialmente integral).Graos como feijao, ervilha, lentilha, soja e grao-de-bico sao tambem otimos complementos. Com eles, e possivel diminuir as calorias do prato sem uma reducao drastica do volume do alimento consumido.Para o churrasco de fim de semana, inclua vegetais grelhados para diluir o consumo de carne. Abobrinha, berinjela, cenoura e cebola ficam muito bem na grelha.Todos os outros legumes (couve-flor, mandioquinha, vagem, brocolis, abobora, pimentao ...) podem ser temperados com um pouco de azeite e muitas ervas. Depois e so envolve-los numa grande folha de papel aluminio e deixa-los na churrasqueira por uma hora. Nao se esqueca de virar a embalagem na metade do tempo.LOUCOS POR DOCENao pule as refeicoes.Nao prive o organismo de carboidratos.Priorize os carboidratos integrais, com fibras (pao integral, arroz integral e graos). Como a digestao deles e mais lenta, a sensacao de saciedade dura mais. Isso reduz o risco de ataque as guloseimas.Nao armazene doces na despensa e na geladeira. Tenha sempre alimentos saudaveis em casa e no trabalho.Opcoes para lanches magros com sabor doce: 1 banana-nanica assada com canela + 1 bola de sorvete creme light 3 damascos + 1 colher sopa de uva-passa + 4 macadamias 1 prato fundo de mingau de aveia com baunilha e maca raspada Gelatina diet com pedacinhos de abacaxi + 1 iogurte desnatado 2 metades de pessego em calda diet + 1 iogurte light de pessego3 colheres de sopa de doce de abobora diet + 1 fatia de queijo minas frescal2 fatias de goiabada diet enroladas em 2 fatias finas de queijo pratoLOUCOS POR MASSATodos os tipos de carboidrato ao ser metabolizados, transformam-se em glicose e sao, junto com as gorduras, os elementos energeticos da dieta.Prefira paes, cereais e massas integrais. Os carboidratos integrais sao os que demandam mais tempo para ser diregidos e absorvidos. Sao, portanto, os mais indicados para compor a dieta. Com eles, e possivel comer menos e engordar menos.Um pao branco, de digestao rapida, aumenta bruscamente os niveis de acucar no sangue e, consequentemente, os niveis de insulina (hormonio que responde a concentracao de acucar no sangue).Em vez de pao branco com geleia, prefira pao integral com queijo magro.Em vez de um prato inteiro de massa ao sugo, prefira um prato com metade de massa integral e metade de carne. Proteinas aumentam a sensacao de saciedade.Em vez de vitamina de frutas com laranja, prefira vitamina de frutas com leite desnatado.Para conseguir digerir as