Nesta quinta-feira (11/9) celebra-se o Dia do Cerrado. Considerado a savana mais rica do mundo, esta presente em 11 estados e e intensamente agredido por atividades humanas, com perdas que chegam a 50% da vegetacao. Para reverter esse cenario, o Ministerio do Meio Ambiente vai aplicar R$ 606 milhoes no bioma.O Plano de Acao para a Prevencao e Controle do Desmatamento e das Queimadas (PPCerrado), executado por 17 ministerios, com a coordenacao do MMA, entra em sua segunda fase, com a aplicacao de recursos representam 45% do total investido na primeira etapa, que comecou ha cinco anos.REDUCAOA meta e alcancar a reducao de 40% do desmatamento ate 2020, relata a gerente de Projeto do Departamento de Politicas para o Combate ao Desmatamento, do Ministerio do Meio Ambiente (MMA), Juliana Simoes. O percentual se refere a media de 15,7 mil km2 registrada entre 1999 e 2008, o que significa alcancar o maximo de 9,42 km2 de desmatamento anual.A meta ja foi alcancada entre 2009 e 2010, que registrou um total de 6.469 km2 desmatados, com expressiva reducao se comparados a 1988, que chegou a 14.793 km2. Porem, Juliana Simoes ressalta que os dados precisam ser atualizados, para assegurar que a reducao vem sendo mantida.A atualizacao dos indices de desmatamento sera uma das acoes do PPCerrado, quando o monitoramento do bioma, por meio de satelite, passara a ser diario, com consolidacao de informacoes anuais, em parceria entre o Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) e Instituto Nacional do Meio Ambiente e Recursos Naturais Renovaveis (Ibama), que comecara no ano que vem.O QUE EO PPCerrado se divide em acoes de curto prazo (ate 2015) e ate 2020. Em 2012, durante a Conferencia das Nacoes Unidas sobre Desenvolvimento Sustentavel (Rio+20), o Brasil reforcou o compromisso de reducao do desmatamento, mas tambem a predisposicao de conciliar a preservacao ambiental com o papel de grande produtor de alimentos, tanto em termos de commodities como de reducao da pobreza.Entre as iniciativas previstas pelo PPCerrado para preservacao estao, por exemplo, ampliacao de recursos para manejos florestais, recuperacao de areas degradadas, capacitacao de agricultores em modelos sustentaveis de producao, estimulo ao cadastramento ambiental de imoveis rurais, mecanismos de pagamentos por servicos ambientais, aprimoramento de orgaos estaduais de meio ambiente, capacitacao de comunidades para enfrentamento de incendios, investimentos em pesquisas, crescimento de compras governamentais de produtos da sociobiodiversidade, ampliacao de areas protegidas e consolidacao da presenca de comunidades indigenas em seus territorios.Fonte: MMA Cascas, talos,sementes...Pouca gentesabe, mas as partes vistas como menos nobres dos alimentos tem grande valornutritivo! Sao ricas em vitaminas (especialmente A e C), alem de ferro,potassio e outros nutrientes.Ou seja,aproveitar integralmente os alimentos nao faz bem apenas ao meio ambiente e asociedade, mas tambem ao corpo e a mente.CONHECA ALGUNSALIMENTOS QUE PODEM SER APROVEITADOS INTEGRALMENTE:* Folhas de: cenoura, beterraba, batatadoce, nabo, couve-flor, abobora, mostarda, hortela e rabanete;* Cascas de: batata inglesa, banana,laranja, mamao, pepino, maca, abacaxi, berinjela, beterraba, melao, maracuja,goiaba, abobora;* Talos de: couve-flor, brocolis,beterraba;* Entrecascas de: melancia, maracuja;* Sementes de: abobora, melao, jaca;* Nata;* Pao amanhecidoReceitas:PANQUECAVERDEIngredientes:Massa1 xicara de chade talos e folhas (espinafre, cenoura e beterraba) cortados e