Eu e o Piti estamos de dieta....putz que e dificil...e hoje a cozinha ta liberada... Vamos de peixe...Saint Peter ou Saint Pierre, um peixe divino, temperado com limao e sal, pimenta, vinho branco, um pesto de rucula feito com iogurte, rucula, azeite de oliva e sal, para acompanhar couve de bruxelas...Hummm ficou muitoooo bom!!!! Salada tri facil e muito deliciosa!Quem preparou a salada foi o meu sobrinho, o Piti! O Dr. manda bem na cozinha!Ingredientes:400 gr de camaroes temperados com sal, limao e pimenta (cozidos na agua)folhas verdes rasgadas (alface lisa, alface mimosa e rucula)abacate em lascas...Molho cardinal:Maionese lightCatchupNata frescaWhisky (Choro) A montagem e super facilFolhas verdes, camaroes e abacates, molho, azeite de oliva e pimenta moida na horaPerfeita para o verao, para acompanhar um Casa Silva Sauvignon Blanc, ganhei de Natal... Hoje o jantar ficou com o Piti...meu sobrinho Claudio cozinha tri bem e este capeleti ficou uma delicia!A receita e muito boa...o molho, bolonhesa...o guri ate flambou com whisky + ervilhas congeladas, champignons e nata...um toque de sal, pimenta...aqui foi bastante. Amamos pimenta. E parmesao ralado na hora...um capeleti, um vinho, perfeito Jantar maravilhoso..familia! Quase me mataram na hora da foto...eu no espera e a galera eu quero agoraaaA musica escolhida pelo cozinheiro pra embalar o jantar! De Falla...amamos Quando eu assisti o programa do Chuck, no GNT, fiquei com desejo enorme de comer estas batatas!Ele usa um tipo de batatas que eu nunca vi por aqui. Mas na Feirinha Organica do Bom Fimtem umas batatas divinas... a receita voce encontra aquiChuck Hughes, um lindo Chef Canadense prepara coisas incriveis, vale conferir o site de um dos seus Restaurantes o Garde Manger A minha irma Amelia tem uma turma de amigas muito tri...marcamos um jantar e quem ficou de cozinhar foi a Dulce que sabe fazer um arroz de puta famoso... O arroz de puta pobre e arroz com linguica, comida bem gaucha que eu adoro!! A Dulce tem uma panela de ferro que leva junto e eu fiquei de auxiliar ajudando no preparo...a receitaOleo na panela com 4 dentes de alho picado, linguica calabresa cortada em rodelas finas...bem refogadas, cebola processada...muita...um toque de mostarda, gotas de molho ingles, tomates cortados em cubos sem pele e sem sementes...shoyo, arroz parbolizado e agua fervente, tampa a panela ate cozinhar o arroz em fogo baixo. Para finalizar ovos cozidos, queijo ralado e tempero verde picado...Amelia e Dulce!!Fica uma loucura...o que mais? amigas, amigos, conversas. um vinho...pronto ta perfeito! o melhor arroz de puta que eu comi! jantamos eu, Carmen, Amelia, Dulce e Ricardo, Zaza e Nilton, Bia e Zeca, Leila e Ana...amei Eu assisti um video com receitas de brusquetas e me fui para o super comprar os ingredientes! Poucos ingredientes: pao frances, tomates, azeitonas pretas e anchovas, azeite de oliva e um pouquinho de sal para temperar os tomates ( as anchovas sao muito salgadas). Como eu nao tinha vinho verde, uma cerveja bem gelada acompanhou perfeitamente!Facil e deliciosa esta receita...agora quero experimentar as outras receitas do video!!! Esta Moqueca divina foi preparada com todo amor pela minha irma Carmen! Meu