explica. Na pratica, o oleo de coco turbinaria o gasto energetico, favorecendo, assim, a degola dos pneus.As qualidades desse derivado do coco nao se resumem a sua capacidade de botar lenha no metabolismo. "Assim como outros oleos e gorduras, o produto derivado da fruta retarda o tempo de esvaziamento gastrico, proporcionando maior sensacao de saciedade", diz a nutricionista Andreia Naves, que e diretora da VP Consultoria Nutricional, em Sao Paulo.Dessa forma, a quantidade de comida que vai ao prato ao longo do dia tende a ser menor - seria o fim dos ataques desenfreados de gula sem tanto sacrificio. "Aliado a uma alimentacao equilibrada e a pratica regular de atividade fisica, esse efeito auxiliaria no emagrecimento", avalia Andreia.Para Ana Carolina Gagliardi, nutricionista do Instituto do Coracao do Hospital das Clinicas de Sao Paulo, o Incor, nao ha duvidas sobre o poder das gorduras em deixar a barriga empanturrada. "Ainda assim, o papel do oleo de coco no processo de perda de peso e muito controverso", pondera. "E que as pessoas que o consumiram durante os estudos tambem seguiram uma dieta com restricao de calorias. Por si so, isso ja torna o emagrecimento presumivel.""Realmente, nao adianta ingerir o oleo de coco e exagerar nos salgados, nas frituras e nos doces. Nao ha milagres. Para emagrecer, e preciso mudar o estilo de vida", concorda Christine, pesquisadora da UFRJ. So para constar, cada grama de oleo de coco reune 9 calorias. Portanto, incorpora-lo a dieta sem providenciar mudancas no restante do cardapio nao fara com que o ponteiro da balanca tombe."A recomendacao e que 25 a 30% de nossa alimentacao seja composta de gorduras, sendo que no maximo 7% devem vir das saturadas, como as presentes no oleo de coco. Entao, quem usar o ingrediente precisa investir em alteracoes na rotina, como preferir carne magra e tomar leite desnatado", avisa a nutricionista Ana Carolina.Extravirgem ou refinado?Se bater a duvida, opte pelo primeiro sem pestanejar. "A versao extravirgem e obtida da carne do coco maduro, que pode ser fresco ou seco", conta Bruna Murta, nutricionista da rede Mundo Verde, em Sao Paulo. "Nesse processo, nao sao empregados solventes quimicos nem altas temperaturas. "Por outro lado, o produto refinado, ou virgem, apresenta perda de uma parte dos antioxidantes. "Por isso, seus beneficios sao comprometidos", conclui Bruna.Polemica a vistaAlem do aspecto da saciedade, os outros beneficios relacionados ao oleo de coco nao sao vistos com tanta empolgacao por uma boa parte de especialistas, ja que o fato de ser formado por gorduras saturadas do tipo triglicerideo de cadeia media nao e considerado exatamente uma grande vantagem."De fato, eles sao processados com maior rapidez. Mas gerar energia nao e o mesmo que dissipa-la como calor", informa Rosana Radominski, endocrinologista e presidente do Departamento de Obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. "Ela pode ser usada para ajudar a acumular gordura no corpo, caso a ingestao calorica seja maior do que o gasto."O tambem endocrinologista Alfredo Halpern, do Hospital das Clinicas de Sao Paulo e autor do livro A Nova Dieta dos Pontos para Criancas e Adolescentes, recem-lancado por