Citrus em latim, quer dizer limao. Dai todas as frutas citricas serem parentes etimologicas do limao. Isso mesmo, o limao e a mais citrica das frutas da sua familia: e o pai de todas!!!Existe uma frase classica sobre o limao que tem forte fundo de verdade: "O limao e um antibiotico natural". Muitos pensam que este poder esta na sua Vitamina C o que e um ledo engano.O suco do limao e relativamente pobre em vitamina C, principalmente se comparado com laranjas, tangerinas, acerola, goiaba e kiwi. Contudo, o limao tem cerca de cinco vezes mais vitamina C na sua casca - cerca de 150mg/100g - do que no seu suco - cerca de 40mg/100g.A explicacao do poder bactericida e antibiotico do limao esta, novamente, no seu elevado teor de acido citrico que e de cerca de 5 a 7%, independente da variedade de limao.Um fato real e que, na industria alimenticia, o acido citrico e seus citratos, sao massivamente usados como conservantes naturais de alimentos processados. Ou seja, sao usados para evitar o crescimento de bacterias, bacilos e fungos. Portanto, o acido citrico e um bactericida de alimentos e bebidas industrializados.Assim, quando se tem uma mucosa ferida, seja ela interna (estomago, intestinos, etc.) ou externa (pele e narinas), um bom procedimento e tratar com o suco fresco de limao, idealmente diluido segundo formulacao adequada a cada caso.Enganam-se aqueles que acreditam que o limao faz mal ao estomago. Na verdade o limao e um agente alcalinizante de disturbios acidos do estomago, alem de ser um cicatrizante de mucosas lesadas e um excelente bactericida natural.Como prova, a milenar Medicina Ayurvedica trata todos os problemas digestivos com preparados a partir do limao. Uma dica importante: todas as pessoas que desejam ser saudaveis, principalmente gestantes, criancas, adolescentes e as da terceira idade, devem consumir diariamente sucos frescos e naturais (nada de congelados, enlatados, pos ou conservados) contendo folhas verdes (couves, hortela, salsa, capim cidreira, alfaces, etc.), sementes cruas e germinadas (linhaca, girassol, abobora, gergelim, etc.) e raizes cruas (cenoura, beterraba, bardana e inhame), mas sempre associadas com o suco fresco de 1 limao/pessoa para:1. Alcalinizar o organismo fortalecendo o sistema imunologico;2. Ajudar na fixacao dos sais minerais como os de ferro, calcio e magnesio contidos neste suco/coquetel da vida, da natureza;3. Proporcionar uma saudavel respiracao e comunicacao celular (cerebro e organismo);4. Otimizar a digestao e geracao da energia vital;5. Cicatrizar tecidos e mucosas;6. Combater bacterias e demais microorganismos oportunistas.Observe na figura ao lado que a molecula de acido citrico tem uma cadeia curta de 3 carbonos, comprimida por 3 volumosos grupos carboxila (-COOH). Ou seja, trata-se de um acido tricarboxilico e tal configuracao lhe confere elevado poder:a) Complexante, ou seja, fixacao de cations como calcio, ferro, potassio e magnesio. Esta propriedade lhe outorga a funcao de agente mineralizante e;b) Tamponante, ou seja, agente de estabilizacao do pH de meios aquosos, sendo ele o principal agente de alcalinizacao do metabolismo organico de homens e animais.c) Fazer parte do Ciclo de Krebs ou Ciclo do Acido-Citrico, quando joga papel fundamental na respiracao celular e na geracao da