Por Anamaria Ribeiro e Silvio Doria, Revista Cabra e Ovelha (http://www.cabraeovelha.com.br)Os caprinos sao animais doceis, que interagem com os humanos e apresentam comportamento peculiar: gostam de caminhar, ficar na posicao bipedal e sao curiosos por natureza!Ja os ovinos, tambem doceis, sao mais reservados com relacao a interacao com humanos e preferem pastar com a cabeca baixa!Otimo, diriam alguns, mas isso nao tem nada a ver com a criacao comercial! Sera?Que os animais devem receber agua e alimento, para se manterem saudaveis, todo mundo sabe. Que eles devem ter espaco suficiente e estar adaptados as condicoes climaticas e ao local onde sao criados tambem... Alem disso, eles devem ser tratados com respeito, sem serem sujeitados a dor, desconforto ou estresse...Os cinco direitos dos animais...Os cuidados com o bem-estar animal sao direcionados para que a busca pelo aumento da producao de alimento e a necessidade da diminuicao do custo de producao sejam mais eticos e propiciem produtos de qualidade e provenientes de animais que tenham suas necessidades respeitadas.Estes cuidados nao sao apenas a forma correta de tratar os animais: sao abordados em legislacao e, portanto, caso o produtor nao os cumpra, pode ser penalizado.Mas antes de falar em penalizacao, vamos comecar do inicio...A producao animal e uma atividade antiga e os caprinos e ovinos, particularmente, acompanham os humanos ha milhares de anos. Ao longo dos tempos a produtividade aumentou, gracas a avancos no conhecimento da criacao dos animais, mas tambem pela alteracao na forma com que foram selecionados naturalmente, para estarem mais aptos e adaptados.A producao comercial de caprinos e ovinos objetiva principalmente a obtencao de carne, leite e outros produtos com possibilidade de comercializacao, como a pele e o esterco, por exemplo.Trabalhos na area de etologia - que e o estudo do comportamento animal, e do bem estar animal indicam que animais que tem seu bem-estar e comportamento respeitados sao mais saudaveis, produzem mais, tanto em termos de quantidade como de qualidade.Um exemplo e a relacao direta entre a existencia de problemas debilitantes, como claudicacoes devido a crescimento excessivo dos cascos, ou a existencia de doencas que afetem a saude do ubere em cabras e a reducao significativa da producao de leite, assim como da sua qualidade, relatada em alguns estudos.Mas qual e o conceito de bem-estar animal?Segundo a Organizacao Mundial de Saude Animal o bem estar expressa como o animal esta se ajustando as condicoes em que vive. Boas condicoes de bem estar estao relacionadas a animais saudaveis, confortaveis, bem nutridos, seguros e com comportamento normal.Mas em suma, animais produtivos!O inicioAte a decada de 60 do seculo passado a producao animal era pouco tecnificada e com baixa intensificacao.Com os avancos tecnicos e a necessidade de produzir cada vez mais, alguns aspectos ficaram em segundo ou terceiro plano: e o caso do bem-estar animal.As mudancas neste assunto comecaram com o Relatorio Tecnico Brambell sobre um sistema de criacao intensivo, em Londres, em dezembro de 1965. Este relatorio estabelecia que os animais de producao deveriam receber cuidados especificos para garantir seu bem estar, uma lista de cuidados conhecida como As 5 liberdades de Brambells.