Ola!Essa postagem e uma homenagem aos participantes e organizadores do 1o Curso da Mec3 do Brasil, ocorrido nos dias 17 e 18 de novembro de 2011, em Sao Paulo.Caneta e papel a postos... vamos anotar tudo o que esse italiano falar. Foram momentos de muito aprendizado, troca de ideias, de opinioes, de experiencias, mas, acima de tudo, troca de calor humano, de gente que ama ser sorveteiro ou que esta tentando se tornar um!Muita atencao! Que gente compenetrada! Turma animadissima e ecletica ao extremo - Joinville Luciana (Doce Beijo), Xanxere (ou Xaxim, Fabio??) Suspiro Cremeria, Rio de Janeiro Ricardo (Craque do Pao), Sorocaba Joao (Padaria Real), Sao Paulo (Juliana e Marcinha), Pilar do Sul (Marcelo - Paes e Doces), Italia (Luciano e Giselle, Marcinha tb chegando de la), sim!!!! Parecia uma Torre de Babel! Gente falando de tudo quanto e jeito. Muito lindo! Muito alegre! Muito conhecimento!Se nao entendem italianol... la vao as maos!Olha so a cara de satisfacao do Augustin... Delicias que ele fez (e ensinou) pra nos!Com a mao na massa!Mauricio, meu maridao e sorveteiro de mao cheia, sempre atento. Afinal, as novidades nao podem passar despercebidas...Nosso professor-insegnante - Augustin De Marco, detentor de um enorme conhecimento sobre a arte de se fazer um bom sorvete, deu um show! Fantastico! Durante as 14 horas de curso ele nao parou de falar um minuto, com uma disposicao e simplicidade de se tirar o chapeu. Mesmo falando um "italianol" (italiano + espanhol) conseguia se fazer entender, nem que pra isso fosse preciso usar as maos (coisa que italiano quase nao faz, nao e? hehehe). Eta homem eletrico!Olha ai embaixo as fotos com as gostosuras que ele fez!Bombom de sorvete no palito. Pensa numa coisa boa demais. Pois e... estupendo!Picoles recheados e cobertos com chocolate.E a vitrine enchendo os olhos da genteOs semifredos... Ai ai... (sem comentarios)Aprendemos (e comemos!) inumeras delicias: bombons de sorvete (no palito!), picoles recheados, semifredos, sorvetes de massa de varios sabores (Augustin, Rodrigo e Denis fizeram varios testes de receitas e sabores). Foram momentos riquissimos de muita informacao para os sorveteiros.Nao ficamos so nos sorvetes; outras delicias nos esperavam. Estavamos tao empolgados com as novidades que nossos intervalos para os almocos eram rapidos mas repletos de lanches deliciosos, de extremo capricho.Hora do almocoItaliano quando encontra outros italianos e uma conversa so! Giselle e Luciano, casal simpaticissimo! Futuras sorveteiras: Giselle (acima), Juliana e Marcinha. Gente que vai longe... Desejamos muito sucesso a voces!Com o professor...Estamos diplomados, eba!!!Agradecemos imensamente os tres sabios cavalheiros: Augustin, Rodrigo e Denis, pela paciencia, disponibilidade, doacao e competencia. Bravo!Vamos esperar ansiosamente pelos proximos eventos que, com certeza, serao tao enriquecedores como esse.Fica aqui os nossos sinceros votos de muito sucesso a voces e a Mec3 (da Italia para o Brasil!)Um grande abraco a todos (ja com saudade!)Up date: Passamos em Sorocaba para conhecer a Padaria Real e provar o sorvete que o colega Joao esta produzindo, mas nao deixamos de comer a famosa coxinha que o Rodrigo tanto comentou. Realmente... divina! Os sorvetes de manga e goiaba estavam deliciosos. Coloque o poder de frente para um