Cerca de 400 familias de avicultores alternativos na Paraiba receberao os dois primeiros abatedouros do Estado ate janeiro de 2013. Um deles comecou a ser construido na cidade de Sao Sebastiao de Lagoa de Roca, no Agreste, e o outro em Monteiro, no Cariri. Os principais objetivos sao selar o produto paraibano com qualificacao de inspetoria federal e estadual e abrir portas para o mercado privado.O primeiro abatedouro, na cidade de Sao Sebastiao de Lagoa de Roca, mantera ativo o segmento com 100 familias produtoras de tres associacoes. Apesar desse numero cadastrado, outra quantidade de avicultores tambem usarao o abatedouro, o que pode aumentar bastante a producao no Estado para os supermercados que aqui atuam, por exemplo. As capacitacoes para o uso do equipamento comecam este mes, anunciou a gestora do projeto Avicultura Alternativa do Sebrae Paraiba, Andrea Xavier.Ja o outro abatedouro, em Monteiro, atendera a cerca de 300 familias avicultoras no territorio. Sao cinco associacoes que atuam na atividade, espalhadas por Monteiro, Sao Sebastiao do Umbuzeiro, Sume, Zabele e Prata. Segundo a gestora do programa Territorios da Cidadania no Cariri, Maria Madalena Andrade, um conselho de inspecao federal esta construindo um planejamento estrategico para que os envolvidos se capacitem e desenvolvam a gerencia do negocio.Contratamos um consultor senior que esta acompanhando o projeto, fazendo o planejamento, inclusive com marketing. Nosso parceiro, a Aval Associacao de Avicultura de Monteiro, esta nos apoiando, entrando com consultoria empresarial sobre a gestao do abatedouro. Nao sera mais um elefante branco no territorio, tera gestao coletiva e sera funcional para todos, garantiu Madalena.Negocios - A Cooperativa Paraibana de Avicultura Alternativa e Agricultura Familiar (Copaf), que ganhou o Premio Sebrae Mulher de Negocios este ano, na categoria negocios coletivos, sera uma das beneficiadas com o abatedouro. A premiada foi a presidente da Copaf, Maria Nazare dos Santos Barbosa. Ela disse que as cooperadas ja vendem para supermercados como os da rede Wallmart, mas apenas ovos. Ampliaremos nosso negocio com a carne que tera a marca Sou Caipira, disse.A Copaf tambem sera capacitada com o projeto do abatedouro de Lagoa de Roca. Agora os cooperados estao em processo de agregar mais associacoes e aumentar as familias cooperadas. De 26 a 30 deste mes, havera na cidade uma capacitacao do Sebrae sobre formacao de preco de vendas e outras informacoes sobre gestao que serao uteis para todos os avicultores.fonte:NACAO RURALISTA Avicultura Alternativa: carne e ovos pelo sistema de pastejoNo Brasil, o assunto tambem foi alvo de comentarios e o medico veterinario Joao Brunini, entao diretor-presidente das Uzinas Chimicas Brasileiras, escreveu em 1966 o livro intitulado Manual de Avicultura, fazendo mencoes ao sistema de pastejo para aves. E certo que esta tecnica chegou tarde demais no pais, pois no periodo pos-guerra as nacoes mais desenvolvidas optaram por uma avicultura industrial, onde poedeiras seriam criadas em gaiolas e frangos de corte em galpoes fechados, atualmente chamados frangueiros.a avicultura alternativa sobre pastejo e uma fonte alternativa, como bem diz o nome, de produzir aves e ovos nos sitios, chacaras e quintais deste pais, diminuindo custos com alimentacao das aves e obtendo produtos