Para voce que esta cansado de comer a castanha Portuguesa so cozida! Uma dica "bacana" de uma sobremesa exotica para o seu fim de ano!Curiosidades:"A Castanha Portuguesa e uma arvore de porte medio, que produz ouricos dos quais retiram-se castanhas. Estas castanhas sao farinhentas e adocicadas. Sao especies longevas e que podem alcancar entre 400 e 500 anos em producao, com diferentes produtividades conforme a especie e a variedade.. Seu fruto contem uma amendoa comestivel e deliciosa, que fica coberta por uma capsula revestida por espinhos, uma especie de ourico. Quando o fruto amadurece, o ourico se abre, oferecendo a castanha. A castanha e um dos alimentos mais antigos da humanidade. A castanheira foi a arvore do pao das tribos pre-romanas, que as comiam assadas ou faziam farinha. Os legionarios romanos subsistiam de "bullote", que era a farinha de castanhas secas amassada em forma de pao." (Martim Brunhoz/2009).Receita:500gramas de Castanha Portuguesa cozinha.250gramas de Acucar.300gramas de chocolate em po.2unidades de baunilha em favo.170ml de Leite.70ml de Leite Condensado.30gramas de manteiga.200ml de Creme de leite para Chantily.Modo de fazer:Espremer as castanhas, em fogo medio unir o acucar, leite, leite condensado, chocolate em po, as favas de baunilha abertas e a manteiga.Levar a geladeira.Bater o chantily, e servir o creme acompanhado com o chantily!Salpicar cacau em po na hora de servir!Harmonizar o prato com Espumante e ou Brut.Rendimento: 4 porcoes.Feliz Natal e Boas Festas! Para o Editorial Ingles - The Economist - Novembro de 2007, por todo mundo o aumento excepcional no preco dos produtos agricolas, tem levado a populacao mais pobre do planeta a diminuir o seu consumo diario de alimentos.Em diversos paises, a crise tem gerado revoltas e as consequencias da inflacao dos alimentos sao bastante aparentes. Mas e importante entendermos as causas, para descobrirmos solucoes para a crise.O editorial aponta para tres fatores, resultados de decisoes politicas, que fazem parte do problema:Subsidios AgricolasOs paises ricos membros da OCDE, receberam cerca de 280 bilhoes de dolares em subsidios no ano de 2006, tal politica de subsidios impede que agricultores de paises em desenvolvimento concorram pelos mercados da Europa e America do Norte, o que prejudica produtores e consumidores das nacoes mais miseraveis, tambem e pratica comum na Europa e no USA pagar produtores ricos para que nao produzam alimentos em suas terras, o que diminui a oferta global dos alimentos. Para piorar, de acordo com Altamiro Borges - Setembro de 2009 quando um pais recebe alimentos subsidiados de um governo de outro pais, ele pode redistribuir esses alimentos sem depender da receita domestica, fica assim fortalecido o clientelismo e debilitado o estado de direito, talvez a condicao mais importante para o desenvolvimento economico social e os resultados disso sao catastroficos.BiocombustiveisAs politicas para producao de biocombustiveis tiveram efeitos perversos,de acordo com Manuel Castro Neto - maio de 2008 no USA a producao de Etanol desviou a oferta de milho para usos nao alimenticios, elevando o seu preco fazendo com que seus consumidores paguem mais para poder ter tal alimento em sua dieta. Nos ultimos dez anos a porcentagem de milho plantado no USA foi