O Ministerio da Saude em parceria com Federacao Nacional das Escolas Particulares (FENEP) e com o apoio do Sindicato do Ensino Privado do Rio Grande do Sul (SINEPE/RS), realizara no proximo dia 05 de setembro de 2012 em Porto Alegre/RS, o lancamento do Manual das Cantinas Escolares Saudaveis: promovendo a alimentacao saudavel. O lancamento deste manual, que tem em vista a promocao de ambientes saudaveis no territorio escolar, e uma das acoes previstas no Acordo de Cooperacao Tecnica entre o Ministerio da Saude e a FENEP.Tal acordo, firmado em 2012, tem por objetivo a implementacao de acoes conjuntas de promocao da alimentacao saudavel na rede privada de ensino, em ambito nacional, com adesao voluntaria das escolas interessadas.O evento tem a finalidade de apresentar aos diretores das escolas particulares associadas ao SINEPE/RS a proposta de plano de acao desenvolvido a partir do Acordo de Cooperacao Tecnica, alem de apresentar a comunidade escolar o Manual das Cantinas Escolares Saudaveis e convidar as escolas particulares a aderir a essa acao de promocao da alimentacao saudavel no ambiente escolar em parceria com o Governo Federal.Fonte: CGAN Para participar do monitoramento da reducao de sodio, acucares e gorduras em alimentos processados e alimentos vendidos em estabelecimentos comerciais, CNS recomenda ao MS a criacao de um comite de monitoramento. Oobjetivo e acompanhar os resultados da politica de reducao de substancias quetem impacto no desenvolvimento e no agravamento de doencas cronicas comohipertensao e diabetes, entre outras, visando tambem a educacao esensibilizacao para uma alimentacao mais saudavel. Com focono fortalecimento das acoes de promocao e prevencao, a Diretriz 5 do PlanoNacional de Saude, preve a promocao do monitoramento em alimentos processadosquanto aos teores de sodio, acucares e gorduras. O documento indica quealimentos processados representam 98% da ingestao de sodio, com destaque paraas massas instantaneas, paes de forma, bisnaguinhas, pao frances, bolos emisturas para bolos, salgadinhos de milho, batatas fritas e batata palha,caldos e temperos, laticinios, embutidos, maionese, refeicoes prontas, derivadosde cereais, margarinas e biscoitos. O PNSpreve que, nas redes de saude, de educacao e de assistencia social seraoinseridas medidas promotoras da alimentacao adequada e saudavel. Essas medidasdeverao ser implementadas de forma articulada com o Plano Nacional de SegurancaAlimentar e Nutricional e sintonizadas com a Politica Nacional de Alimentacao eNutricao no ambito do SUS, cuja atualizacao sera concluida. Configuraraoigualmente iniciativas fundamentais a elaboracao de plano intersetorial de prevencaoe controle da obesidade e a implantacao de nova estrategia para o controle eprevencao da anemia ferropriva, bem como enfatizada a vigilancia e o controledo deficit de estatura para a idade.Fonte: http://conselho.saude.gov.br/ultimas_noticias/2012/16_jul_politica_sodio.html As vezes, sinto falta de escrever.Venho ate aqui, esboco algumas palavrasmas, nao me contento com o que vejo.Quase como um prato, com guarnicoes bacanasmas, sem sabor...Insisto! Apago! Digito.Nada. E o ciclo de apagar, escrever, apagar se repete. Ate que desisto.E esse espaco vai ficando de lado.Tenho visto coisas interessantesConhecido pessoas que mereceriam ser comentadase sonhado coisas que poderiam ser compartilhadas...Mas, tudo vai ficando no rascunho, escondido.Muitas vezes o que sinto , e isso. Um rascunho , salvo no peito.Que nao chega ate quem se deve chegar...Se chega, chega pela metade.Se chega, chega