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Macarraozinho e sempre uma boa opcao, esse Fettuccine, nao me lembro agora em que ocasiao eu o fiz, mas tava todo mundo em casa! Foi rapidinho de fazer e todo mundo adorou!Ingredientes:100g de mussarela100g de provolone50g de parmesao60g de gorgonzola400g de fettuccine2 gemas100ml de vinho branco300ml de creme de leite frescopimenta do reino a gostosal a gostoModo de preparo:Rale todos os queijos na parte grossa do ralador. Coloque o vinho para ferver e acrescente os queijos. Va mexendo em fogo baixo ate que os queijos estejam derretidos. Acrescente o creme de leite e misture bem. Bata levemente duas gemas e acrescente um pouco da mistura fervente. Misture e coloque na panela com o molho. Tempere com sal, pimenta a gosto. Cozinhe o fettuccine al dente e sirva com o molho. Byebye Receitinha que peguei para fazer no natal e ficou muito gostoso! Por mais que normalmente os muffins sejam doces, esse muffin salgado de azeitona e uma delicia, lembra a massa de torta de liquidificador! Muito pratico e rapido de fazer!Ingredientes:1 colher de fermento quimico3 colheres de queijo ralado2 xicaras de farinha de trigo1 xicara de leite1 xicara de oleo4 ovos1/2 xicara de azeitona verdeModo de preparo:Bata tudo no liquidificador, distribua em formas para empadas untada com manteiga. Leve ao forno pre-aquecido a 180oC por mais ou menos 25 minutos.Dica: Apos bater a massa no liquidificador, acrescente mais azeitonas picadas, para dar mais gosto aos Muffins.Simples, rapido e gostoso!!! Byebye. Essa receita e um delicioso aperitivo, que pode ser feito como porcao para ser comido com pao, ou ate mesmo acompanhando arroz. Eu particularmente nao gosto muito do queijo gorgonzola, pois e muito forte, mas nesse molho ele fica suave e apetitoso, experimentei em um bar e amei, nao resisti fui tentar fazer em casa, e o resultado foi otimo!Ingredientes:1 kg de File Mignon30 ml de Azeite1 Cebola pequena ralada300g de creme de leite fresco200g de Queijo GorgonzolaSal, a gostoPimenta do reino, a gostoModo de Fazer:Corte o file mignon em tiras, e tempere com sal e pimenta do reino, reserve. Em uma panela doure a cebola no azeite, acrescente o creme de leite. Quando o creme de leite estiver fervendo acrescente o gorgonzola, mexa bem ate virar um creme homogeneo e tempere com sal. Frite as tiras de carne, coloque em um refratario e cubra com o molho.Importante! Se nao tiver creme de leite fresco, pode usar o de caixinha/lata mas entao, ele deve ser colocado no final da receita, primeiro coloque o gorgonzola, quando ele tiver derretido acrescente o creme de leite e nao deixe ferver, pois se nao o creme coalha.Se preferir pode substituir o file mingon por outra carne, que tambem fica muito bom, o importante e fazer o molho! Byebye. Pessoalmente, eu nao gosto muito de tortas doces, sou mais as salgadas, mas essa de chocolate com merengue de menta e uma DELICIA. Talvez deva-se ao fato de eu ter uma quedinha por chocolate com menta!IngredientesMassa:2 colheres (sopa) de acucar (40g)1 colher (sopa) de chocolate em po (15g)1 e 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo (165g)120g de
manteiga sem salRecheio:200g de chocolate ao leite picado100g de chocolate meio amargo picado1 colher (sopa) manteiga (20g)1 lata de creme de leite (300g)Merengue de menta:1 xicara (cha) de acucar cristal (190g)1/2 xicara (cha) agua (100ml)2 claras7 gotas de essencia de mentacorante alimenticio verde-folhaModo de fazer:massa: Misture os ingredientes ate ficar homogeneo. Abra a massa e forre o fundo e a lateral da forma. Asse no forno pre-aquecido (180o por cerca de 30 min).recheio: Derreta os chocolates em banho-maria, adicione a manteiga e mexa ate derreter. Misture o creme de leite e espere esfriar.merengue: Ferva o acucar cristal com a agua ate o ponto de fio forte. Despeje sobre as claras batidas em neve, batendo ate esfriar. Por ultimo, junte a essencia e o corante.Recheie torta com o creme de chocolate, cubra com o merengue ( de preferencia usando uma manga com bico de confeitar). Coloque na geladeira.Quando eu fiz, tive um probleminha com o ponto do merengue e ele fico molenga, por isso nao tenho foto do que eu fiz, entao peguei a da propria receita. Uma ideia que tambem funciona (pois ja fiz), foi nao fazer o merengue, e no recheio colocar umas gotas da essencia de menta, fica uma delicia. Fiz em forminhas pequenas, e como nao tinha o merengue ficava parecendo aquelas bolachas "tortinha". Byebye
Sobremesa super simples, e que todo mundo adora! Hoje fiz um Pudim de leite entao resolvi postar a receita.Ingredientes:3 ovos1 lata de leite condensado2 latas de leite1 colher de cha de essencia de bauniliaAcucar cristal para a caldaModo de Fazer:Coloque um ovo no liquidificador, e bata um pouco, apos adicione o leite condensado e o resto dos ingredientes. Use a lata do leite condensado como medida para o leite. Bata tudo no liquidificador por alguns minutos. Em uma forma com furo no meio, forre com acucar cristal e leve na boca do fogao, va virando a forma para formar uma calda uniforme, forrando a forma. Em uma forma maior (que caiba a forma do pudim) encha de agua ate mais ou menos a metade, pois o pudim deve ir ao forno em banho maria. Despeje o conteudo batido no liquidificador, na forma forrada com a calda, coloque a forma na outra forma com agua e leve tudo ao forno, de preferencia a 150o se voce quiser que seu pudim fique lisinho. Deixe ate assar, isso deve levar +/- 45 minutos, para ver se esta bom enfie um palito ou uma faca (ele deve sair limpo). Quando estiver pronto retire do forno, deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira. Para desenformar, passe uma faca para desgrudar a lateral e leve ligeiramente ao fogo, para derreter a calda, desvire em um prato e volte a geladeira!Esse foi o Pudim que fiz hoje! Byebye. Com o inverno chegando, nada melhor do que sopinhas! Eu pessoalmente sou apaixonada por sopa de feijao... a que eu faco, nao vou passar a receita, por que faco de "olhometro" e dependendo, as vezes mudo um pouco. Entao peguei essa receita de caldinho para aquecer nossas noites!Ingredientes:1/2 quilo de feijao preto2 litros de agua150g de paio picado em cubos1 cubo de costela1 cebola ralada2 dentes de alho picadoAzeite, para refogarSal, a gostoMolho de pimenta, a gosto2 colheres de sopa de coentro picadoModo de preparo:Lave o feijao e escorra. Refogue o alho e a cebola no azeite direto na panela de pressao. Adicione o feijao a agua e o cubo de costela, em fogo alto. Quando comecar a chiar abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos (ou ate o feijao estar macio). Bata no liquidificador. Frite o paio, acrescente o feijao batido, tempere com o sal e pimenta e coentro.Tenho que confessar que fiz algumas alteracoes nessa receita, agora ela esta mais com a minha cara, vou tentar da proxima vez que fizer a sopa de feijao prestar atencao mas medidas, e posto aqui! Byebye. Estava indo para Piracicaba com a Rafaella, e ela vinha me falando que ADORA barra de cereal. Foi ai que lembrei que tenho essa receita de barrinha de cereais e frutas, e prometi que ia postar para ela fazer! Entao ai vamos nos:Ingredientes:3/4 xicara (cha) de Acucar cristal - 145g4 colheres (sopa) de Agua - 60ml2 colheres (sopa) de Mel - 40g2 colheres (sopa) rasas de manteiga - 26g1/2 xicara (cha) flocos de arroz - 25g1 xicara (cha) de aveia em flocos -
90g1/2 xicara (cha) de nozes picadas - 50g1/2 xicara (cha) de castanhas-do-para picadas - 50g4 colheres (sopa) de uvas-passas escuras picadas - 40gModo de preparo:Ferva o acucar cristal com a agua, ate obter uma calda em ponto de fio medio. Acrescente o mel e a manteiga e deixe ferver por 2 minutos. Adicione os cereais e as frutas secas e mexa por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e espalhe na forma bem untada com manteiga. Pressione para ficar compacto e marque as barrinhas com uma faca. Deixe esfriar e corte seguindo a marcacao. Guarde em recipiente bem fechado.Voce pode usar essa receita como base e adicionar ou trocar os cereais e frutas conforme preferencia! Uma boa ideia para quem gosta de barras de cereal com chocolate, e depois que pressionar na forma as barrinhas, derreter chocolate e cobrir, quando cortar as barrinhas vao ter a camada de baixo de chocolate! Espero que gostem... Byebye
ATENCAO pessoas desse meu Brasil! Sei que ate agora, so postei receitas, mas como dito anteriormente esse Blog e sobre coisas que eu gosto... e uma coisa que REALMENTE gosto, e essa banda: L'arc~en~ciel... tanto que para quem nao sabe (provavelmente a maioria!) o nome desse Blog, e justamente em homenagem a uma musica dessa banda "And She Said" de 1995 do album "Heavenly"!Enfim, voltando ao que interessa nesse momento, eles estao prestes a sair em turne mundial, e quem vai escolher os paises do Show sao os FAS! Entao aqui vai um APELO de uma fa! Pois para mim, essa E a melhor banda do MUNDO!! VOTEM VOTEM e VOOTEM! Mesmo quem nao for fa, mas farao uma muio feliz! Desde ja, muito agradecida!!! Byebye. Estamos acostumados a ver no Brasil nossas autoridades muitas vezes envolvidas em escandalos dos mais variados tipos, e o Congresso, que deveria melhorar nossas Leis, esta sempre em descompasso com as necessidades da Nacao. O unico farol que nos ilumina e o Supremo Tribunal Federal, que recentemente votou a favor da extradicao do terrorista Cesare Battisti. Novamente a Suprema Corte nos insere no rol de nacoes desenvolvidas e preocupadas em por em pratica mudancas sociais de suma importancia. Os ministros reconheceram a uniao estavel entre pessoas do mesmo sexo. Isso e um avanco. Note-se bem que nao foi dito "Casamento Gay", foi dito "Uniao Estavel". E preciso saber a diferenca de um para outro, pois casamento e uma Instituicao, algo decidido tambem atraves de uma religiao ou crenca. Para Nietzsche: A racionalidade do casamento estava em sua indissolubilidade por principio: com isso adquiriu um tom capaz de fazer-se ouvir, perante o acaso de sentimento, paixao e momento". O casamento moderno, o casamento por amor, criou distorcoes, inclusive muitos homossexuais se perdem nesse assunto.Para que dois homens querem ficar juntos? Eles realmente pretendem construir algo juntos? Uma familia? Ou vao fazer como os heteros, que por conta do amor estao abolindo a instituicao? Essa decisao tras muitas responsabilidades. Acredito que essa decisao sera importante no combate a violencia, para melhorar a educacao e ensinar as geracoes futuras a respeitarem o diferente. Que isso permita que novos valores sejam inseridos no Brasil. Continuo sendo contra o "Casamento Gay", mas a "Uniao Estavel" deve ser celebrada. Voltando a polemica do "kit gay", que tem deixado animos exaltados em todos os lados, algo que quase nao se comentou foi quem produziu o material... Sabe-se muito bem que desde que o governo do PT subiu ao poder, o numero de Ong's patrocinadas e financiadas pelo Governo Federal so aumentou. Sabe-se que muitas delas estao nas maos de estrangeiros que supostamente estariam aqui para estudar ou proteger nossas florestas, nossa agua, e tambem nossa educacao, nossa liberdade de expressao. Ja se pensou inclusive em uma CPI das Ong's, para investigar muitos atos de terrorismo, como os ataques a Aracruz Celulose e Cutrale, feitos pelo MST. Mas alem dessas que partem para a violencia e a bandidagem, tem aquelas que procuram assegurar a criacao de conflitos dentro do dia a dia da populacao,
a querer criar certas formas de sociedade calcadas na vitimizacao, na discriminacao e na criacao de politicas que so aumentam o esteriotipo, a violencia e o Gueto. Pois e, esta nas maos de Ong's parecidas com essas a criacao, producao e tudo o mais que se relaciona ao material do kit. Depois do vazamento, setores mais conservadores falam em homossexualizacao. Como se isso fosse possivel. Falam tambem que homossexualidade tem a ver com pedofilia, opiniao odiosa e a mais nefasta e inveridica possivel. Os animos estao exaltados.Como homossexual, que e contra o atual kit, a criminalizacao da homofobia, das cotas raciais, e todas as atuais "politicas afirmativas" em curso no Brasil, digo que a sociedade nao foi consultada, nao houve uma preocupacao em se ter professores, psicologos, sociologos, estudiosos, religiosos, e demais setores da sociedade para se pensar e debater o kit, que alias, e valido desde que tenha outro vies, nao o vies politico-ideologico LGBT. Ele foi feito de acordo com o pensamento dominante no momento, o atual movimento gay, que senhores, e minoria. Como ja disse antes, para muitos meninos o mais dificil na aceitacao em ser homossexual advem do fato de que para ele e penoso se identificar com um movimento feminizante, vitimizante, e que prega uma realidade que nao existe. Ele e menino, ele e viril, ele gosta de coisas de menino!Nos videos nao aparece essa realidade. Nos videos, mesmo os beijos nos desenhos ficaram destoados. Opinioes de amigos, de colegas do trabalho e muitos outros acabam indo na mesma direcao, de que estao enfiando guela abaixo o kit. O assunto e polemico, por isso mesmo deve ser melhor pensado e debatido. O deputado federal Jean Wyllys disse que o ministerio da Educacao foi covarde em nao distribuir o kit, e que o governo sofreu chantagem da bancada crista, por causa de Antonio Palocci. Nesse ponto ele esta certo, e verdade que a pressao dos cristaos pesou bastante, afinal a presidente Dilma foi para o segundo turno por conta da questao aborto, porem, nao foi so isso, o material e inapropriado, celebra certos comportamentos, nao foi pensado coletivamente.Outra coisa que nao foi dita pelo movimento gay, e que alem do kit, seria distribuido tambem um material de combate as DSTs, que chocou muitos parlamentares. Alem disso uma cartilha com simbolo do Mec trazendo ilustracoes com sexo entre dois homens ja estaria nas maos dos parlamentares. Nao vai ser assim que nos livraremos do preconceito, da violencia. Nao e impondo um modo de vida, que nem mesmo a maioria dos homossexuais quer que iremos conquistar respeito. Para muitas pessoas, tudo o que esta acontecendo pretende criar um novo segmento, os gays, por intermedio desses pretensos direitos. Muitos se perguntam: Por que nao investimos mais em educacao? Por que nao combatermos a miseria, a inseguranca? Se tantos atos de violencia, como o que o pais ve diariamente no transito, com motoristas bebados e assassinos nao sao criminalizados e punidos por isso, por que haveriamos de querer a criminalizacao da homofobia?As pessoas pensam assim. Elas nao estao muito preocupadas com o
que o movimento gay pensa. Por isso, antes de tudo, um Kit Anti-Homofobia deve ser pensado coletivamente, com o maior numero de especialistas possivel, dever mostrar o diferente de forma menos impactante, menos direcionada, menos ideologica, nao nas maos dessas Ong's. Deve educar mesmo, nao polemizar. Continuo pensando que antes de criminalizar-mos algo, devemos investir pesado na educacao, e a falta dela que nos impede de sermos um pais civilizado. Para mim, a maior prova de que o pensamento esta evoluindo em nosso pais, foi a aprovacao da uniao civil de pessoas do mesmo sexo pelo Supremo Tribunal Federal. Isso foi uma vitoria. Mostra uma forma de sermos aceitos sem estridencia, que existimos. Portanto, que o novo kit traga o que de fato precisamos para combater o preconceito e a violencia, com educacao de qualidade, desmistificacoes, sem esteriotipos, e mostrando como se combater e punir exemplarmente o bullying de qualquer matiz.Enquanto o novo kit nao sai, deixo aos meus leitores uma dica. Para vencer o bullying e necessario confiar em si mesmo. E dificil, mas compensa. Eu venci o bullying estudando mais, me destacando mais. Tambem me impus em algumas circunstancias, com meu pensamento polemico e minhas atitudes. Porem, o que me transformou mesmo foi o jiu-jitsu. Por isso, digo aos meus leitores que a melhor forma de confiar em si mesmo e aprendendo uma arte marcial. Nao que ela vai te deixar violento ou pronto a arrumar ou revidar uma situacao. Ela faz com que voce se supere, acredite em si mesmo, te disciplina, e te mostra que as vezes o sofrimento te molda para o bem. E aceitar que na vida sempre teremos dificuldades e que precisaremos vencer algo la na frente. Sua aparencia muda, sua forma de pensar o mundo tambem. Voce nao e uma vitima, pois voce se supera dia a dia. Pratiquem esportes. Eles te darao autoconfianca. Nada melhor que eles para vencer o bullying, a homofobia. Destaque-se dessa forma, como um atleta, um estudioso, um afirmador de si, nao como uma vitima LGBT, que sempre precisara das "politicas afirmativas".
Depois de toda celeuma em torno do "Kit Gay" do MEC, a presidente Dilma Rousseff decidiu suspender a distribuicao do material as escolas. Uma manobra politica, afinal a bancada religiosa, que fez pressao, agora vai defender Palocci das acusacoes de enriquecimento ilicito, e fazer, assim como no caso do mensalao, vistas grossas sobre a corrupcao que impera no Brasil. Mesmo assim, concordo com a presidente. O material que vazou pela internet, nao faz apologia, tampouco incita criancas e jovens a serem homossexuais, afinal isso nao se pega, tampouco se escolhe, mas tem um tom totalmente despropositado em se tratando de combater a homofobia.Tudo isso e relativamente novo, e o que esperar das pessoas depois de saberem que seus filhos pequenos verao um menino que se apresenta como Bianca, ou duas meninas de beijando no patio da escola? E incrivel o que as tarantulas da igualdade querem. Nao sera forcando a barra que venceremos o preconceito e a violencia. Concordo com a presidente que disse que "o Governo Federal nao fara propaganda de opcoes sexuais", afinal o papel do governo e educar, e combater o preconceito. Relembro aqui aquela propaganda irlandesa de combate a homofobia, que inclusive postei aqui no Hipermasculino, e que saiu em varios outros blogs que tambem pensam a homossexualidade de outra forma. Essa sim, e uma forma de se combater a violencia, e de mostrar aos alunos que existe o diferente. Porem no Brasil, a minoria vitimizante LGBT, insiste no cronograma de "politicas afirmativas" que beira o escandalo, o recalque e a falta de discernimento. O exemplo classico veio exatamente do deputado federal Jeam Wyllys, que na tribuna falou que sabe de seus colegas que estao no "armario", e que nao se posicionam ou levantam a bandeira do arco-iris. Criticou Clodovil, dizendo que o mesmo tinha "homofobia interna". Discurso tipico, pois se voce vai contra toda a bagatela gay, voce e enrustido, tem homofobia interna ou nao apoia os seus. Continuo sendo contra todo o tipo de politica que vitimiza, apequena, e nivela por baixo. Continuo sendo contra a criminalizacao da homofobia, pois penso que a violencia so acabara depois de um mudanca de paradigmas, de comportamento, mostrando o que realmente acontece, nao criando politicas segregacionistas. Recentemente vimos muitos homens sairem do armario, como atletas, artistas, pessoas publicas e muitos caras que voce nem imaginava que fossem homossexuais. Esses homens tiveram seu tempo, assim como a maioria dos homossexuais. Para que meus detratores nao digam que nao mostro a cara, aqui vai um recado: Pretendo dar minha cara a tapa, e mostrar quem sou e a que vim, porem isso e um processo, e dependendo do sucesso do blog, o farei sem pestanejar, pois sinto que muitos garotos e jovens precisam de um parametro, de um exemplo, de alguem que mostre a eles que mesmo sentindo atracao pelo mesmo sexo, nao deixamos de ser homens, tampouco deixamos de ser masculinos e viris. Continuo acreditando na educacao e em bons exemplos. Portanto, nao querendo ser repetitivo, vamos nos mirar em Gareth Thomas, jogador de rugbi do Pais de Gales, hipermasculino,
atleta viril, que hoje palestra e mostra toda sua dignidade para milhoes de jovens mundo afora. Em uma de suas entrevistas ele disse: "Passei por todo o tipo de emocoes ao tentar lidar com isto. Foi dificil esconder a minha orientacao sexual. Por isso, quis ser um exemplo para os jovens gay ou bissexuais que no futuro queiram jogar rugbi".Um homem desse tamanho e dessa envergadura e o exemplo que todo homossexual deve ter como parametro, como exemplo, nao essa Ditadura Gay que oprime, escandaliza e joga na vala comum toda uma gama de diversidade. Vamos mostrar que adoramos nosso genero, que amamos ser homens, e mostrar ao mundo, que a maioria dos homossexuais e como Gareth, ciosos de sua hombridade.
E inegavel que existe uma crescente intolerancia em relacao a homossexualidade. Ultimamente temos visto com certa frequencia episodios de violencia e homofobia. Garotos espancados, 25 gangues de odio a gays so em Sao Paulo, igrejas despejando seu discurso criminoso, e do outro lado, a insistencia em perpetuar esteriotipos. Esta claro que em sociedades nas quais a homossexualidade e condenada, ha uma menor probabilidade de amizades ou relacoes entre os homossexuais, pois o odio, a intolerancia e a violencia predominam, fazendo com que muitos se fechem, tenham medo, tornando mais comum o sexo facil, a promiscuidade.Recentemente o Facebook tirou uma foto do site, por ter sido considerada ofensiva. A foto em questao era a de dois homens se beijando... Entenda os fatos. Na Inglaterra dois rapazes foram expulsos de um pub por causa de um beijo. E olha que la eles sao mais "civilizados". Em uma campanha de protesto contra a expulsao, um apresetador de tv criou uma pagina na qual convoca os gays a fazerem um "beijaco" como forma de repudio ao acontecido. A foto em questao ilustrava a pagina. Isso claro, causou celeuma entre as comunidades gays, que nao viram na foto, concordo com elas, nada de ofensivo ou sugestivo. Em seguida, varias outras paginas comecaram a postar fotos de casais heterossexuais se beijando, tornando a polemica ainda maior, e deixando no ar a seguinte pergunta: Qual o criterio do Facebook para algo ofensivo? Por que a foto foi considerada ofensiva?Nao acho legal sair por ai beijando outro cara na rua, no shopping, no restaurante, na faculdade, na escola, no meu trabalho... Mas dentro de um pub, de um barzinho, numa balada, na boite, ate mesmo na rua, dependendo de qual e a que horas... Dependendo do cara, do beijo, nao vejo problemas, ja fiz isso. Logo depois o Facebook se retratou, e colocou a foto no ar novamente.O que me chamou a atencao foi como tudo foi resolvido, sem aquele papo aranha das vitimas de plantao. Ao inves de slogans vitimizantes, a inteligencia venceu o obscurantismo, e o protesto veio na mesma moeda, e a fotos dos heteros se beijando fizeram os administradores reverem seus conceitos, afinal, o que eles alegariam se tivessem mantido o veto?A luta pelos direitos dos homossexuais comecou na Europa, ate mesmo esta palavra, homossexual, foi criada ha pouco tempo, e essa luta e recente tambem. Do laboratorio de Weimar, ate o Stonewall, passando pelo Orgulho Gay, Paradas, retorno a masculinidade, e os direitos iguais, percebe-se que esta se apresentando um novo olhar em como se fazer notado, em como se fazer respeitado. Mais que tudo, e necessario educacao, e preciso combater o bullying, a violencia contra as mulheres, contra criancas. Afinal, um beijo entre dois homens nao e mais feio que a corrupcao dos nossos governantes, a destruicao do meio ambiente, a pedofilia e o abuso de criancas, a falta de politicas sociais de planejamento familiar, da violencia entre os jovens, os abusos do alcool, os acidentes de transito, a falta de seguranca, a fome e a miseria. As coisas so vao mudar quando deixarmos