Ola....Estou um tanto quanto desanimada com esse blog.... acho que fui abandonada...... A historia e grande....tem momentos tristes mas tambem momentos lindos.... um dia eu volto a postar........... nao sei quando............Bjssssssss Como apaixonado porcozinhar e comer, eu nao tenho pratos ou ingredientes que nao gosto, mas tenhomeus pratos favoritos e, um deles, e o Camarao na Moranga. Demora um pouco prafazer, mas o resultado e fantastico.Veja como e facil chegar neste resultado:Comeco abrindo umatampinha na moranga, retiro toda a semente de dentro e coloco a moranga e atampinha pra cozinhar numa panela grandecom agua, ate que fique ao dente (cozida mas firme).Nao deixe cozinhar muito,senao pode amolecer muito a casca e abrir a moranga, vazando molho depois.Depois de cozida, raspo aslaterais retirando pedacos da moranga (cuidado para nao retirar muita moranga edeixar as paredes finas), reservo e comeco a preparar o molho.Primeiro, selo os camaroes(ja temperados com sal, pimenta e raspas do meu brother limao siciliano) emazeite de oliva para que fiquem ao dente, nao soltem agua no molho e naodiminuam muito de tamanho.Em seguida acrescento leitede coco e um pouco de creme de leite. O molho deve ficar levemente grosso.Cozinhe por uns 5/10 minutos, depois e so colocar os camaroes, ervas (salsinhae cebolinha frescos), pimenta do reino moida na hora e deixar mais uns minutosno fogo para fundir os sabores.Em seguida acrescento leitede coco e um pouco de creme de leite. O molho deve ficar levemente grosso.Cozinhe por uns 5/10 minutos, depois e so colocar os camaroes, ervas (salsinhae cebolinha frescos), pimenta do reino moida na hora e deixar mais uns minutosno fogo para fundir os sabores.Feito isto, esta prontopara montar a moranga.Passe requeijao ou queijocatupiry nas paredes da moranga, coloque o molho e por cima mais catupity. Leveao forno por cerca de 15 minutos e esta pronta.Sirva com arroz branco.Esse prato combina comdiversas bebidas, cerveja, vinho, champagne, e so escolher e degustar.Neste caso o escolhido foio Don Laurindo Acellotta, vinicola do Rio Grande do Sul, situada no vale dosvinhedos.Olha a maravilha!!! Gostaria primeiro de agradecer todos que participaram da promocao e parabenizar pelas frases criativas e divertidas que foram postadas. Todas ficaram otimas e traduziram um pouco do sentimento de paixao que a culinaria proporciona e que e o grande fator impulsionante desse blog.Como so podemos escolher uma frase, depois de ler e reler, chegamos a frase vencedora que e:Se nao tem comida nao tem amor...Cozinhar encanta, o corpo, a alma...e a perfeicao e alcancada degustando um bom vinho da Decanter Vinhos e com as dicas do Carlos Vilas Boas.Uma mistura de hobby, amizade e amor!!!A seguidora do Blog que ganhou foi Leticia.Aguardo seu contato via e-mail, cozinharemeyhobby@gmail.com, para cobinarmos, ainda esta semana, de irmos ate a Decanter Vinhos para lhe entreguar o vinho NEROJBLEO 2007 Gulfi da Sicilia/Italia.Novamente, agradeco a participacao de todos e fiquem ligados no blog que ainda esta semana teremos um post especial de Natal. O Blog Cozinhar e Meu Hooby, juntamente com seu grande parceiro, Decanter Vinhos Florianopolis, esta lancando uma super promocao de fim de ano.Alem de se inspirar numa bela receita, no post