industrializados que tendem a criar e a manter um ambiente sanguineo mais acido.Os principais sao:Acucar branco produz acido carbonico em quantidade proporcional a quantidade ingerida, seja ele puro ou presente em doces, refrigerantes, bolos, tortas, guloseimas, etc. O uso regular de grandes quantidades de acucar branco produz perda de calcio e magnesio (e muitos microminerais), o que afeta sobremaneira de modo cronico e constante o nosso sistema imunologico. Deve ser substituido pelo acucar mascavo organico, mel, etc.Carnes vermelhas e embutidos Produz diversos acidos e reacoes acidas, como acido oxalico, acido urico, alem de toxinas redutoras da imunidade como cadaverina, putrescina, indol, escatol, fenol, etc. Como fonte de proteinas, dar preferencia a peixes e proteinas vegetais, frutas oleaginosas, leguminosas, subprodutos da soja, etc.Leite e derivados Principalmente o leite de vaca, rico em caseina (indigesto), produz incremento do acido latico e gera mucosidades em excesso, enfraquecimento das defesas organicas, expondo os seus consumidores, nao so a gripe, mas a muitos outros problemas.Substituir por leite de soja pronto ou caseiro (evitar o leite de soja instantaneo, em po). Como fonte de calcio, preferir as verduras e os feijoes.Farinhas brancas O pao branco e as farinhas de trigo brancas, nao integrais, sao fermentativas e produzem mucosidades, alem de serem pobres em proteinas, vitaminas e minerais essenciais. Seu uso constante enfraquece o organismo.Frituras, comidas em saquinhos (chips), guloseimas, fast food Hoje consumidos em grande quantidade por criancas e adolescentes, responsaveis por grandes desequilibrios organicos e muitas doencas, como diabetes, obesidade, pressao alta, etc. O seu consumo regular, associado ao acucar branco, determina um constante estado de acidificacao do sangue e deposito de compostos prejudiciais.Alcool Em pequenas quantidades (vinho, etc.) pode ate ajudar, mas em excesso produz reacoes acidas.Recomenda-se, portanto, evitar estes alimentos substituindo- os, sendo que esta abstencao ja significa um grande passo para a prevencao de qualquer gripe e de muitas doencas.Alimentos recomendados para aumentar as defesas organicasHa alimentos particularmente uteis para reforcar a nossa imunidade, tais como o arroz integral, os subprodutos da soja (tofu, leite de soja liquido, misso), a aveia (rica em beta-glucana, um grande estimulador do mecanismo de defesa), o inhame, as verduras em geral, frutas frescas, a semente de linhaca, o gengibre, o alho, a cebola e outros.Outros fatores que reduzem a imunidadeEstresse um dos piores inimigos, pois reduz a acao das celulas de defesa, principalmente os linfocitos que combatem os virus, elevando os niveis de adrenalina e cortisol, um imunodepressor. O estresse e provocado pela vida agitada, os problemas diarios, as preocupacoes excessivas, o excesso de trabalho ou estudos, etc.Vida sedentaria Com ela os radicais acidos se acumulam nos musculos e nos demais tecidos, reduzindo o pH do corpo e favorecendo as doencas virais e bacterianas.Ar condicionado Deve ser evitado a todo custo, pois desidrata o ar, ressecando as mucosas e produzindo desequilibrio termico no organismo. Faz muito mal.Habitos perniciosos Tabagismo, alcoolismo, drogas, excesso de remedios farmacologicos, etc., sao, decididamente, fatores que reduzem a capacidade de defesa do organismo.Certamente que muitas mudancas propostas sao sacrificantes, mas tudo e uma questao de ajuste e adaptacao, sendo que, os resultados sao altamente