Ate gostaria de postar algumas coisas e algumas reflexoes em uma determinada ordem - as que me fizeram iniciar esse blog - mas aparecem fatos que sao dignos de cortar a fila... Uma delas e esta aquihttp://www.ecodesenvolvimento.org.br/posts/2011/abril/tedx-amazonia-ze-claudio-ribeiro-a-luta-paraLeiam o post, assistam ao video, conhecam a pessoa, sua vida, suas lutas.Agora, o mais triste: http://www.diarioonline.com.br/noticia-149387-casal-de-camponeses-e-assassinado-em-nova-ipixuna.htmlAcompanhado de uma imagem que acabei de ver na tv - um trator e uma corrente gigantesca arrastando arvores de mais de 20m de altura. Sei la quantos anos para atingir essa maturidade, casa de tantos passaros, insetos, plantinhas, macaquinhos, cobras, reservatorio de uma infindavel quantidade de substancias quimicas a serem estudadas (quem me conhece vai entender tudo isso ^_^), etc, etc, etc...Justamente num dia critico, decisivo sobre o Codigo Florestal:http://www1.folha.uol.com.br/ambiente/920073-governo-cede-para-votar-nova-lei-florestal-nesta-terca-feira.shtmlComo aceitar tamanha brutalidade, tanta ganancia?So fico triste em perceber que, nao importa o que a lei determine, alguns individuos continuarao a fazer o que sempre fizeram. Vamos continuar a ver desmatamento desmedido, assassinatos, ameacas, interesses duvidosos... Torco e brigo para que seja votada a melhor decisao para o mundo, para que tenhamos respaldo juridico, para que nao haja brechas para fazer diferente, para que a preservacao (nao so da floresta, como a vida - qualquer uma!) aconteca de verdade!Mas que tal mudarmos dentro de nos mesmos, para que sempre facamos o bem? E espalhar isso para os filhos, descendentes, alunos, meninos e meninas em geral? E pegar no pe mesmo, sempre. Nao importando quem esta fazendo errado! E o filho crescido? Pega no pe! E o aluno formado? Pega no pe! E o menino ou a menina que prosperou na vida - ate mais que voce? Pega no pe! Vai fazer o correto sim! Para o bem da sociedade, da vida como um todo, do bem estar geral, mundial, futuro! Nao importa a sua idade, a quantidade de grana que voce tem no bolso, a influencia que voce exerce sobre os outros. Nao queira decidir, agir, pensar em algo prejudicial ao outro. Vai ter que pagar por isso!Essa mudanca de atitude valeria muito mais que qualquer lei. Como nem sempre e possivel ir tao longe assim, vamos entao arregacar as mangas e tentar usar o que temos de melhor, de todas as formas!Agora preciso ir procurar um meio de chegar aos deputados e fazer pressao para que facam o melhor, sem interesses escusos... Quinta-feira, recebo essa surpresa logo cedo. Minha querida paciente/amiga Silvia Carnio da Max Brands me convidando para um wine dinner.Esse evento ocorreu no restaurante Estacion Sur, que teve seus pratos harmonizados com vinhos da Chilcas. Essa vinicola produz em diversas regioes do Chile, entretanto seu maior foco e no Valle del Maule. O que muito me agradou na filosofia deles, foi a preocupacao em representar de maneira fiel seu terroir, buscando a menor intervencao possivel.Vamos ao jantar:Entrada:Ceviche de Salma e Selected Vineyard Sauvignon Blanc 2011Combinacao deliciosa. A acidez do prato estava totalmente nivelada a do vinho. Este vinho me chamou a atencao pois naoapresentava aromas tao potentes quanto a maioria dos Sauvignon Blanc de novo mundo. As tipicas frutas tropicais como abacaxi e maracuja estavam la,