Ingredientes(4 porcoes)-250 g de espaguete de arroz-3 cenouras-150 g de tomate cereja-2 abobrinhas-200 g de favas congeladas-2 colheres (sopa) de azeite de oliva-sal e pimenta-do-reino-60 g de cebolinha fatiada fina-molho de sojaComoFazerDescasqueas cenouras e corte em rodelas.Lavebem as abobrinhas e corte em rodelas.Corteo tomate cereja ao meio.Cozinheo espaguete (al dente), conforme as instrucoes da embalagem, escorra e reserve.Enquantocozinha a massa, em outra panela com agua fervente, jogue as favas congeladas ecozinhe por uns 10 minutos depois que recomecar a ferver.Escorrae passe por agua corrente.Numapanela wok aqueca o azeite e doure a cenoura e a abobrinha, por uns 7 minutos.Junteo tomate cereja e cozinhe por mais 5 minutos.Acrescenteas favas, a massa de arroz e misture delicadamente.Temperecom sal e pimenta a gosto.Polvilhecom cebolinha e acrescente um pouco de molho de soja. Ingredientes(10 porcoes)-1 lombo de porco temperado-1 cebola picada-2 colheres (sopa) de oleo de canola-2 xic. (cha) de vinho tinto seco-2 colheres (sopa) de molho de soja-2 xic. (cha) de agua-2 colheres (sopa) de acucar-1 colher (sopa) de farinha de arroz-suco de 6 laranjasComoFazerSenecessario, descongele a carne previamente.Numapanela de pressao grande, aqueca o oleo e doure o lombo de todos os lados.Adicionea cebola e refogue.Junteo vinho, o molho de soja e a agua.Tampea panela e cozinhe por 50 minutos depois de pegar pressao.Retireo lombo e reserve.Aoliquido restante na panela, junte o acucar, a farinha e o suco de laranja edeixe cozinhar, mexendo ate que o molho engrosse levemente.Sirvao lombo fatiado com o molho. Umasobremesa refrescante para a ceia de Ano Novo - que voce prepara em apenas 6minutos (mais o tempo de geladeira)!Ingredientes(6 porcoes)-12 colher (cha) de gelatina em po vermelha, sem sabor-3 12 colheres (cha) de gelatina em po branca, sem sabor-1/3 xic. de agua-12 xic. de acucar-1 12 xic. de leite -1 xic. de leite de coco-2 colheres (cha) de suco de gengibre (ralado e espremido)ComoFazerNumatigela refrataria pequena, polvilhe a agua com os 2 tipos de gelatina.Deixedescansar por 5 minutos.Leveao fogo, em banho-maria, ate dissolver.Numatigela, misture o acucar com o leite e o leite de coco.Juntea gelatina dissolvida e o suco de gengibre.Distribuaentre 6 tacas do tipo flute (para espumante).Levepara gelar por 3 horas, ou ate ficar firme.Dica:sirva decorado com petalas de minirrosa comestiveis. Acombinacao perfeita para o Natal do classico brownies com uma aromatica compotade framboesa.Ingredientes(8 porcoes)-125 g de manteiga com sal-125 g de chocolate meio-amargo (ao menos 70% cacau)-200 g de acucar-2 ovos grandes-50 g de farinha de arroz-25 g de farinha de amendoas-1 colher (cha) de fermento quimico-1 pitada generosa de sal-250 g de framboesas frescas-1 porcao de chocolate branco granulado (ou chips, ou raspas)-acucar refinado extra (para a compota de framboesas)-1 limao-manteiga derretida e cacau em po para untar e enfarinhar os ramequins-8 ramequins (125 ml)-sorvete de baunilha, ou creme, para acompanharComoFazerPre-aquecao forno a 180oC.Prepareos ramequins, colocando-os no congelador por ao menos 5 minutos. Derretauma pequena porcao de manteiga e pincele nos ramequins gelados.Entaoenfarinhe o interior dos ramequins com cacau em po.Volteos potinhos ao congelador ate estar pronto para usa-los.Derretaa manteiga e o chocolate amargo em fogo baixo e deixe amornar.Emoutra vasilha, bata os ovos com o acucar