das fibras provenientes e cereais integrais, permitindo sua aplicacao nas mais diversas preparacoes doces e salgadas, que ficam ainda mais nutritivas.A banana apresenta boas quantidades de minerais, que pouco variam com a maturacao da fruta, sendo sempre um pouco maior nas bananas verdes. Os minerais que mais se destacam e o potassio, fosforo, calcio, sodio e magnesio. Quanto as vitaminas, as que mais chamam atencao sao a A, C e complexo B. A vitamina C atinge seu ponto maximo na primeira fase de maturacao (coloracao verde-amarelada), decaindo ate niveis minimos quando a casca comeca a apresentar machas marrons.Alem de minerais, vitaminas e proteinas, a banana verde destaca-se pelo seu conteudo e Amido Resistente (AR) forma do amido e dos produtos de sua degradacao que nao sao digeridos e absorvidos no intestino delgado de individuos sadios, podendo ser fermentado no intestino grosso.Banana Verde e Indice Glicemico: Beneficios a saude tem sido atribuidos aos alimentos ricos em amidos, que sejam relativamente ou absolutamente resistentes a digestao no intestino delgado, como por exemplo, a banana verde. A velocidade de digestao do amido determina o indice Glicemico (IG) de um alimento. Alimentos com digestao lenta, e baixo IG, tem sido associados com o melhor controle de diabetes, ou mesmo a sua prevencao quando consumidos a longo prazo.Banana Verde e Doencas Cardiovasculares: O efeito do consumo cronico de AR na reducao dos niveis de colesterol e triglicerides tem sido bastante favoravel, contribuindo com seus atributos no tratamento de dislipidemias e na prevencao de doencas coronarianas.Banana verde e Armazenamento de Gordura: Evidencias indicam que o AR, associado na dieta com outros alimentos de baixo indice glicemico, e capaz de desempenhar efeito semelhante ao das fibras como indutor da saciedade, sendo o controle da glicose o mecanismo chave para este efeito. Diante das fortes evidencias cientificas que comprovam os efeitos beneficos de dietas enriquecidas com AR na manutencao da saude e na prevencao de doencas cronica, como o cancer e doencas do colon, diabetes tipo II, dislipidemias, doencas coronarias e obesidade, fica evidente que a banana verde e seus subprodutos, podem ser consideradas um potente alimento funcional, que deve ser introduzido e estimulado no habito alimentar brasileiro.Aprenda a fazer o mousse de chocolate com banana verde O recheio de ganache de cacau e banana verde fica otimo em bolos ou tortas Voce tem alguma receita com banana verde?Pequenos lanches entre as refeicoes principais irao evitar que a sua fome fique acumulada o que levaria a um excesso alimentar em algum periodo do dia, principalmente a noite saiba como aumentar sua qualidade de vida.Cenoura:- e a nova vedete contrao cancer de mama Pesquisa mostra que ela reduzum dos maiores temores da menopausa A menopausa causa temor entre muitas mulheres, e nao so pelas transformacoes hormonais. Os riscos de cancer de mama, por exemplo, tambem crescem a partir desta fase: nao a toa, a mamografia precisa ser feita anualmente a partir dos 40 anos de idade. Mas, alem dos exames preventivos, a dieta tambem pode ajudar a afastar esse tipo de tumor.Adicionar porcoes diarias de cenoura nas refeicoes e a dica