Se temum vinho que eu aprendi a gostar no ultimo ano e dos feitos de Barbera. Amaioria dos que provei era leve, frutado, bem acido e com os taninosprontinhos, bem do jeito que eu gosto. Mas dependendo da proposta do produtor,e possivel que a Barbera resulte em vinhos com mais corpo e potencial deguarda. Obviamente,minhas incursoes pelo mundo da Barbera comecaram pela Italia. As denominacoesde origem mais famosas sao as D'Alba, D'Asti e Monferrato, mas so experimenteios vinhos feitos em Alba, a precos que variavam entre 20 reais e 95 reais.Todas essas comunas ficam no Piemonte, onde a Barbera e a uva mais plantada,mas a mais famosa e prestigiada e a Nebbiolo. Essaintroducao e para dizer que eu provei um Barbera brasileiro, melhor, ate, doque muitos dos italianos que mencionei. Ja tinha visto nos supermercados ofeito pela Perini e, apesar da curiosidade, resisti a desembolsar 35 reais porele.Na SerraGaucha, mais especificamente em Bento Goncalves, fui ate a Angheben para umaconversa agendada dias antes com Eduardo, enologo e filho do mitico IdalencioAngheben, considerado por muitos o melhor enologo e viticultor do pais. Noproximo post, detalhes da historia da vinicola e sua linha de produtos.Eduardo Angheben. O enologo da vinicolaContou oEduardo que ate a decada de 60 tinha um monte de Barbera no Vale dos Vinhedos,mas eram videiras plantadas a esmo e nao raramente atacadas por virus e fungos.De seus frutos foram feitos os vinhos que detonaram a reputacao da uva.Contrariando o historico desanimador, a Salvati & Sirena foi a vinicolabrasileira pioneira na producao de bons Barbera. Tempos depois a Anghebentambem incluiu a uva em seu portfolio. Os resultados, segundo o Eduardo, sao acada ano mais surpreendentes. A safra 2012 e a setima de vinhos desta uvafeitos pela Angheben, um numero ainda pequeno para cravar a qualidade media dosBarbera produzidos na Serra Gaucha. Mas foram justamente os comentariosentusiasmados sobre este vinho que me levaram ate a vinicola. 40% doliquido estagiou em barricas americanas de segundo e terceiro usos, entre seise sete meses. Esse tempo nao e fixo, mas determinado por degustacao. No nariz,os aromas defumados e de baunilha se mesclam ao frescor de frutas como morango,ameixa e cereja. Ja que o Eduardo nos serviu varios vinhos, pude voltar na tacauns 40 minutos depois e notar que ela tinha sido invadida por um incrivelperfume de tomate confitado. As frutas se percebem na boca tambem. O vinho tempersistencia media e e mais encorpado do que os Barbera italianos queexperimentei, e com uma acidez marcante que da a ele ate oito anos de adega. Em casa,eu, que costumo mudar de opiniao em relacao aos vinhos que provo, so conseguigostar ainda mais do Barbera da Angheben. O prato que fiz para acompanha-lo, detao bom que ficou, deveria entrar para o hall das harmonizacoes classicas:Sauternes com Foie Gras; Chablis com Ostras; Barolo com Ossobuco; Tannat comCassoulet; Barbera com Nhoque de Mandioquinha submerso num molho de tomate,berinjela defumada e ricota, com bastante queijo e manjericao fresco.Roberta Pakas Umafeliz coincidencia fez com que fosse possivel uma nova invasao auma regiao vinicola americana em novembro passado. Mais uma vez, eutinha meu congresso