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comemorativa, ate a definicao de estilo, a primeira brasagem, ainda na panela, ate sua producao em escala industrial, afirma Alessandro Reis, proprietario do Crossroads. Apos uma pesquisa que levou em consideracao o bar, seu ambiente e o publico frequentador, chegou-se a um estilo inovador e unico: a cerveja do Crossroads e uma Session Pale Ale com centeio. Ou seja, alem dos ingredientes bases da cerveja agua, malte, lupulo e levedura a Session Rye Pale Ale traz centeio em sua formula, o que da picancia ao conjunto. Ja o nome Session remete a uma categoria de cervejas com baixo teor alcoolico (ate no maximo 5% ABV) e que, normalmente, tambem tem caracteristicas suavizadas, como corpo e amargor, em relacao aos estilos de cerveja de qual derivam. Depois de alguns encontros com os envolvidos no projeto, chegamos a definicao do estilo: Session Rye Pale Ale. Uma versao suavizada de uma American IPA, com menos amargor, corpo e teor alcoolico, mas conservando todo o aroma dos lupulos frutados e citricos americanos. Alem disso, ela leva uma boa parte de centeio, que lhe confere certa picancia e textura sem igual. Tudo isso resultou num produto extremamente aromatico, que lembra frutas citricas e maracuja, com toques leves de malte e centeio, que da a leveza, refrescancia e tornando-se um otimo drinkability. Ficamos muito felizes com o resultado, diz Murilo Foltran, da DUM Cervejaria.Francisco Seegmueller, socio da Cervejaria Bastards, revela que esse toque de maracuja da Rockn Roll Session Pale Ale esta relacionado ao tipo de lupulo utilizado na receita. "A cerveja foi feita com apenas um tipo de lupulo (tecnica chamada de single hop), o Simcoe. De origem americana, e bastante frutado e citrico, lembrando principalmente maracuja. Ele foi utilizado tanto para dar amargor quanto para dar aroma a bebida. Para chegar no resultado desejado, a cerveja passou tambem pelo processo de dry-hopping, que e a insercao de lupulo no final do processo de producao, durante a maturacao da cerveja, para adicionar ainda mais notas aromaticas", explica.Alem do gosto marcante, a Rockn Roll tambem e visualmente impactante. O design da garrafa traz, no gargalo, a iconica logo do bar aniversariante. Ja o rotulo abusa das cores preta e amarela em sua composicao e apresenta lettering que remete ao estilo musical referencia do Crossroads, alem de grafismos que representam o malte de cevada, principal ingrediente da cerveja.Uma parceria de sucesso foi estabelecida desde o inicio do projeto, que culminou em uma cerveja que tem tudo a ver com o estilo musical no qual o Cross e especialista, o rockn roll, Luis Celso Jr., sommelier de cervejas do BarDoCelso.com.A Crossroads Rockn Roll Session Rye Pale Ale tem producao limitada, e estara disponivel no Crossroads ate esgotarem os estoques.
Lancada em julho no exterior, a cerveja da banda Queen agora sera vendida no Brasil.A banda do astro Freddie Mercury criou, em parceria com a cervejaria RNR Brew Ltd, a "Queen Bohemian Rhapsody", uma cerveja Pilsner. Vendida em packs de seis garrafas, com a foto da banda, as cervejas de 330mL sao produzidas na Republica Tcheca, em um processo que demora 30 dias.Segundo a marca, somente produtos tchecos sao usados em sua producao e tem "origem controlada", respeitando as leis da Uniao Europeia. O nome da cerveja faz, obviamente, alusao a uma das musicas mais populares da banda inglesa.O rotulo da cerveja, inclusive, foi desenhado pelo proprio Freddie Mercury, decadas atras, quando ele era um aluno de design grafico em Londres. O desenho era o escudo original criado para a banda, que estava comecando.No Brasil, o produto foi importado pela Bier & Wein e devera vendido por 22 reais (cada garrafa). Quando a mulher engravida algumas mudancas na dieta diaria sao fundamentais para garantir a seguranca e a saude do bebe e da futura mae. Entre as principais restricoes necessarias nessa fase esta a eliminacao completa do consumo de qualquer bebida alcoolica.Como ainda nao ha consenso sobre uma quantidade segura de bebida alcoolica que uma gestante pode consumir, a recomendacao e restringir 100% o consumo durante os meses de gravidez. A bebida pode causar alteracoes neurologicas no feto, alem de ocasionar a chamada sindrome fetal alcoolica, que pode ter como consequencias deficiencias nos musculos e ossos e no coracao do bebe, alertou a ginecologista Dra. Flavia Junqueira, da Universidade de Sao Paulo Ribeirao Preto, em entrevista sobre o assunto.Nao sabia que estava gravida de tomei cerveja, o que fazer?Assim que descobrir a gravidez interrompa o consumo de bebidas alcoolicas e consulte-se com seu medico. Para quem ja esta tentando engravidar, o ideal e parar de beber desde o planejamento, ja que o alcool em excesso pode, inclusive, interferir na fertilidade do homem e da mulher.Fonte: Bolsa de mulher Foi anunciado acordo que pretende fundir as duas maiores cervejarias mundiais, a SABMiller e a AB Inbev, transformando-as em uma unica megaempresa. Se o acordo for mesmo fechado, a nova companhia sera, de muito longe, a maior do setor, e deixara bem para tras a atual terceira colocada (que se tornara a segunda), a Heineken.O que isso implica para o consumidor de cerveja?Antes de mergulharmos de vez no assunto, e preciso destacar: o objetivo aqui nao e fornecer uma resposta definitiva para a questao, mas, sim, apontar possiveis desdobramentos sugeridos pela teoria economica.A resposta, na verdade, nao e nada obvia. Depende de dois efeitos que afetam de maneiras diferentes e opostas o preco da cerveja.Por exemplo, por que o preco da cerveja pode vir a subir no mundo todo?O lado ruim da fusao e a possivel resposta para a pergunta esta no aumento da concentracao de mercado. Isso tende a contribuir para elevar o preco da cerveja. Se uma grande empresa passa a dominar o mercado mundial, sofre menos concorrencia. E, nessa situacao, podera aumentar seu preco sem que a perda de consumidores para
marcas rivais seja drastica.Mas esse aumento de precos dependera da reacao dos consumidores. Em particular, de como eles conseguem ajustar seu consumo frente a uma cerveja mais cara. Se, por exemplo, eles encontrarem substitutos proximos, a empresa nao conseguira subir muito seus precos caso contrario, perderia muitos consumidores e seus lucros cairiam.Isso aconteceria se os consumidores nao se importassem muito com a marca da cerveja: se a nova megaempresa do setor subisse muito os precos, os consumidores facilmente migrariam para cervejas de outras companhias.Agora, se os consumidores forem mesmo mais fieis as marcas, a margem de substituicao sera reduzida. Se for dessa maneira, devemos esperar por precos mais elevados.O poder de mercado da empresa pode ser limitado nao apenas pela reacao dos consumidores, mas, ainda, por mudancas no lado da oferta. Especificamente, se a companhia subir muito seu preco, e possivel que novos produtores entrem no mercado (por exemplo, cervejarias artesanais) em busca de lucros mais elevados. Esse efeito nao e desprezivel. A tecnologia de produzir cerveja nao e exatamente complicada esta ai ha seculos. O mercado pode ser, rapidamente, inundado por novas marcas caso os precos subam muito.Logo, para evitar essa entrada e perda de mercado, pode ate ser que a futura megaempresa nao aumente muito seus precos.Entao preco tambem pode cair?Como dito no inicio do texto, ha outro mecanismo associado a fusao que pode, sim, derrubar os precos da cerveja.Por que?Por causa dos chamados ganhos de escala: ha uma parte dos custos de uma empresa que sao fixos, ou seja, independem de quanto se produz. Na hipotese de a firma produzir mais, esses custos podem ser diluidos. O custo por unidade produzida, portanto, cai. E quando as duas empresas se juntam, sua producao combinada aumenta muito, permitindo que elas explorem esses ganhos de escala.Alem disso, elas podem eliminar alguns gastos redundantes. Exemplo: gastos com publicidade. A Liga de Futebol Americano dos Estados Unidos (NFL) ja esta antecipando, por sinal, quedas significativas em seus patrocinios pagos por propagandas de cerveja, como resultado da uniao das duas firmas.Tudo isso leva a ganhos de eficiencia e queda nos custos por unidade produzida. E parte dessa reducao de custos pode ser repassada para os consumidores via precos mais baixos.O resultado final para o bolso do consumidor dependera desses dois efeitos: do aumento da concentracao de mercado e da queda de custos.Se o primeiro for mais forte, os precos subirao e havera perdas para o consumidor. Caso contrario, os precos podem cair.Resumindo: o resultado final para o consumidor de cervejas no futuro sera influenciado (1) pela disponibilidade de substitutos proximos; (2) pela facilidade de novos produtores entrarem nesse mercado; e (3) pela economia de custos obtida da expansao na producao.Agencias governamentais em defesa da concorrencia ao redor do mundo, certamente, ja estao de olho nesses tres fatores.Fonte: Exame
Alem de refrescar e ser uma das bebidas mais populares do Brasil, ha mais um motivo para que os homens continuem bebendo cerveja. Um, nao. Cinco! Quem diz e a ciencia. Confira abaixo cinco razoes para a cerveja, consumida sem excessos, melhorar a performance masculina na cama.1 - Maior duracaoEjaculacao precoce e, geralmente, causada por estresse e ansiedade. Beber uma ou duas cervejas ajuda a relaxar e a liberar tensao. Alem disso, a cerveja possui, na sua formulacao, substancias que ajudam a retardar a ejaculacao.2 - Cerveja escuraA cerveja preta tem mais ferro que a loura, e o ferro faz aumentar o numero de hemacias e melhora a circulacao sanguinea. Este cenario favorece a excitacao e a erecao.3 - Atleta na alcovaEstudos afirmam que o consumo de cerca de meio litro de cerveja por dia faz diminuir o risco de ataque cardiaco, derrame e outras doencas cardiacas. Combinar cerveja com exercicios fisicos ajuda nao apenas a saude do coracao, mas desenvolve maior resistencia no coracao, ajudando os homens a "percorrerem" maiores distancias na cama.4 - CirculacaoMuitas cervejas tem antioxidantes, que ajudam a limpar o sistema circulatorio, promovendo uma melhor irrigacao dos vasos do penis. Logo...5 - 50 tonsUma cerveja - a Fifty Shades of Green - inspirada no filme "50 tons de cinza" - e produzida com 50 tipos de aditivos afrodisiacos, como ginseng, ginkgo biloba e damiana. O objetivo obvio: melhorar a performance sexual.Fonte: Page Not Found Muita gente e fa de uma cerveja gelada no fim do dia ou a qualquer hora do dia mesmo e se apreciada com moderacao, pode ate trazer beneficios a saude. Mas voce sabia que, alem de bebe-la, ela pode ser util em coisas bem diferentes do comum? 1 Limpe seus pesNao, voce nao leu errado! Uma bacia com vinagre branco e tres garrafas de cerveja preta fazem muito bem aos seus pes. Isso porque as bacterias contidas no levedo da cerveja e a acidez do lupulo adicionam nutrientes a pele e reparam-na.2 Faca waffles maciosUm truque comum para aumentar a maciez de waffles e ate de panquecas, e adicionar um pouco de cerveja e alem disso, voce tambem dara mais sabor ao prato.3 Polir moveis e joias de ouroSim, voce pode dar mais brilho para uma mesa de madeira ou um anel de ouro. Para joias, coloque a peca de molho por aproximadamente 10 minutos em uma tigela com um pouquinho de cerveja ok, voce pode tomar o resto e depois e so polir a peca com um pano seco. Para dar cara nova aos moveis de madeira, esfregue o movel com um pano macio embebido em cerveja e em seguida lustre com um pano seco.4 Mantenha sua horta saudavelO jardineiro profissional Andrew Lopez recomenda a pulverizacao de cerveja para manter as plantas saudaveis. Ele diz que a grama, por exemplo, ira absorver o acucar contido na bebida e tirar energia a partir dela. Para manter as pragas, como lesmas, longe do seu quintal, enterre meio copo de cerveja no solo e elas serao atraidas para o copo, morrendo afogadas. Um pouco tragico para
a comunidade de lesmas, mas bem eficiente!5 Soltar parafusos enferrujadosDespeje um pouco de cerveja no parafuso e aguarde alguns minutos. Depois disso, beba uma cerveja para comemorar o esforco que foi poupado!6 Lavar o cabelo com cerveja para deixa-lo mais sedoso e saudavelEspecialistas afirmam que os aminoacidos e vitaminas contidas na cerveja reparam os fios e dao volume as suas madeixas. Tres colheres de sopa de cerveja adicionadas a meio copo de agua morna pode fazer maravilhas. Se voce um dia ja derrubou cerveja na cabeca de alguem quando estava bebado, nao fique chateado, pois voce fez uma hidratacao gratis no cabelo alheio!7 Cozinhe arrozJa pensou em trocar a agua por cerveja na hora de cozinhar o arroz? A bebida ira adicionar um sabor bem diferente ao alimento e, obviamente, o alcool evaporara durante o cozimento nao, voce nao ira deixar ninguem bebado na hora do almoco com essa dica!8 Deixe a carne mais maciaSe voce deu azar em comprar uma carne dura, pode usar a cerveja para deixar ela mais macia, pois a acidez da bebida quebra as cadeias musculares da carne. E so deixa-la marinando por um periodo (pode ser durante a noite).9 Durma feito um bebeNao estamos dizendo para voce encher a cara ate entrar em coma alcoolico! Voce sabia que o lupulo causa sonolencia? Pois e, e cerveja tem lupulo, entao basta tomar uma gelada antes de dormir, e pronto. Caso voce nao queira beber antes de dormir, basta tomar um cha de lupulo, ao inves de apelar para calmantes.Fonte: thrillist
Martin e I (James) comecaram a produzir cerveja em casa em 2005. Eles costumam dizer que nao conseguiam encontrar cervejas que queriam para beber no Reino Unido, por isso, decidiram que a melhor coisa a fazer era preparar suas proprias cervejas. A aventura comecou quando eles decidiram recriar a Sierra Nevada Pale Ale em casa.Em 2007, conseguiram um emprestimo bancario, compraram alguns equipamentos de segunda mao e o hobby de produzir cerveja virou trabalho, assim surgia Brewdog .Muitas das cervejas classicas da cervejaria foram desenvolvidas durante os anos de homebrew, e pensando nisso eles resolveram fazer algo que nunca foi feito antes, disponibilizar todas suas as receitas na internet, e de graca! Surge entao a iniciativa DIY DOG!Para ter acesso as receitas e simples, basta cliclar no link abaixo, e ter em maos as chaves do reino da brewdog. https://www.brewdog.com/diydogUm brinde a Brewdog e a sua partilha de conhecimento, experiencia e paixao na comunidade de cerveja artesanal . Camping e churrasco sao uma combinacao perfeita. A calma e tempo livre no acampamento sao um otimo convite para aquele churrasco que se prepara sem demora, aproveitando a tarde ou a noite toda.Mas alguns cuidados sao necessarios, principalmente com a carne que precisa de refrigeracao. A dica e comprar a carne no mesmo dia em que sera utilizada. Mas se isso nao for possivel, que tal levar um cooler ou isopor pequeno so para as carnes? Evitando abrir e fechar varias vezes durante o dia para nao perder a temperatura. Grande parte dos campings aceitam frigobar, mas antes de sair com ele no porta malas e importe se informar com a administracao do local, para saber se ha cobranca de taxa extra.Evite sobras. E se nao houver como refrigerar, melhor assar tudo o que sobrar. Uma base que utilizo e costuma dar certo e:500g de carne por pessoa (aqui voce pode distribuir entre carne, frango, linguica da maneira que preferir)1kg de carvao para cada 1kg de carne (lembrando que carvao nao estraga entao a sobra pode ser utilizada em outro churrasco)Para bebidas o calculo e um pouco mais complicado, alguns bebem mais outros menos, o que utilizo e 1l de refrigerante ou suco para aqueles que nao bebem alcool. No caso de cerveja, prefira latas, o desperdicio e menor.Campings estruturados costumam oferecer churrasqueiras comunitarias, mas lembre-se de levar uma grelha. Outra opcao e levar sua propria churrasqueira, e nao estou falando daquelas que ocupam todo o porta-malas. Hoje e possivel levar sua churrasqueira dentro da mochila, como esse lancamento da Guepardo, a Grelha Compact Grill.Com grelha feita em aluminio e aco inox, o produto e leve com 0,490kg e compacto com 30,5cm desmontado. Ja montada a grelha tem 30cm x 25cm x 16cm (C x L x A), sendo ideal para 2 pessoas.Para saber mais sobre esse lancamento de o play no video abaixo:Deixe sua dica para churrasco no camping nos comentarios.Ate mais. Ja falamos sobre escolha de barracas aqui, mas nunca e demais voltar ao assunto.E dessa vez compartilho com voces o artigo da Luiza Campello do Fui Acampar com dicas de barracas
No ultimo domingo (24/02) o Camping Fazenda das Pedras emItu/SP sediou a 1o Etapa da Copa North 2013 e o Viagem e Barraca marcou presencacom a equipe "Busca a pe" na categoria Turismo terminando a prova na 9o colocacao. A prova foi disputada por quase 700 participantes de todas as idades, divididos nas categorias para iniciantes (Trekkers e Turismo) e experientes (Graduados Pro e Graduados) em uma prova tecnica e com forte calor. (Largada: Jose Hamilton, Magno, Fabiola, Ana Elisa e Andre - Fonte: North Brasil)A equipe Busca a pe fez a sua largada as 11:14 mantendo um bom ritmo e sem longos atrasos finalizando a prova no tempo exato. Durante a prova a equipe percorreu areas de camping, que contavam com presenca de varios campistas, trilhas em meio a mata fechada, pasto e estrada. Ja passado metade da prova, uma agradavel surpresa, como um oasis em meio a deserto, um posto da Red Bull com a bebida gelada para toda a equipe.(Fonte: North Brasil)Ao fim da prova recebemos a noticia que perdemos um dos Postos de Controle. Apos conferir com a organizacao o local onde estaria o PC 38, vimos que passamos corretamente pelo local, mas, nao percebemos o PC.Em 2012 a nossa primeira prova aconteceu tambem no Camping Fazenda das Pedras, na epoca, sem experiencia, finalizamos a prova na 17o colocacao, com atrasos de 15 minutos. Hoje estamos satisfeitos ao ver que em um ano no esporte ganhamos experiencia e melhoramos muito tecnicamente e fisicamente. A proxima etapa ja tem data e local. Acontece no dia 07/04/2013 no Parque Maeda em Itu.Abaixo voce confere algumas fotos da prova e o trajeto da equipe gravado com o aplicativo Minhas Trilhas para Android.A cobertura completa da Etapa da Fazenda das Pedras voce confere no site da North Brasil.(Fonte: North Brasil) Percurso e estatisticas da equipe Ver Etapa Fazenda das Pedras 2013 num mapa maior Passeando por ai encontrei esse otimo artigo sobre tipos de barracas.Ai vai o texto na integra:Barracas - por: Marcelo Ney WoodEncontrei esse antigo texto que escrevi em 2002, aproveitei e dei uma revisada, ai vai:Seja para alta montanha ou para um camping na praia, elas estao sempre presentes nos abrigando das tempestades ou do sol escaldante. Nos dias de chuva continua uma boa barraca e a garantia de equipamentos secos e noites bem dormidas. Neste artigo tentamos fornecer alguns detalhes e informacoes que poderao ajudar na hora da escolha da barraca ideal.Modelos:Varios sao os modelos de barracas que encontramos no mercado, cada qual com seus pontos fortes e fracos, cabe a cada um escolher aquele que melhor lhe atenda. Abaixo separamos alguns modelos mais indicados para excursionismo.Canadense:Barraca em formato triangular, tem pouco espaco interno se comparada com os outros modelos alem de ser muito pesada devido a sua armacao que geralmente e feita de aco. Foi muito utilizada antigamente mas atualmente esta sendo substituida pela barraca iglu.Iglu:Bem conhecido hoje em dia, este modelo em formato de iglu e constituido basicamente por duas varetas que se cruzam e que mantem a barraca armada mesmo ser estar especada, tambem tem
sua barraca. Procure nao entrar com sapatos ou botas no interior barraca, evitando rasgos e sujeira. Procure sempre retirar pedras e galhos do terreno onde sera armada a barraca; alem do desconforto causado durante a noite podem perfurar o piso da barraca; Nao utilize chamas dentro da barraca. Areia e sujeira podem causar serios danos nos ziperes, mantenha-os sempre limpos, uma escova de dente e uma boa ajuda na hora da limpeza. Apesar de alguns fabricantes utilizarem um tipo de protetor solar nos tecidos a exposicao prolongada da barraca ao sol e consequentemente aos raios UV altera a cor do tecido e degrada o tratamento impermeabilizante, esse efeito pode ser minimizado armando a barraca em lugares com sombra ou onde nao bata sol o dia todo. Lave a barraca apenas com agua e sabao neutro.Dicas: Caso a barraca seja nova, monte-a em casa antes de ir para o campo evitando problemas inesperados. Antes de desmontar a barraca feche os ziperes, isso facilita bastante quando for dobra-la. Algumas pessoas tem o habito de cavar canaletas em volta da barraca para drenagem da agua de chuva, esta pratica esta obsoleta pois degrada o local e traz serias consequencias para o terreno. Procure um terreno plano, terrenos inclinados causam desconforto durante a noite e podem ser passagem de agua em caso de chuva, observe tambem se nao ha risco de alagamento. Monte a barraca no sentido do vento, isto ajuda a manter a estabilidade da mesma. Com o tempo a barraca pode perder um pouco da impermeabilizacao exigindo que o tecido seja tratado novamente, existem no mercado produtos para esta finalidade tais como NIKWAX, 3M, etc. Mantenha a barraca bem esticada evitando que o sobre-teto encoste no corpo e molhe o interior.Fonte: Azimutantes!: Barracas