e reduz medidas abdominais em obesos. Entretanto, eles tambem observaram que o suplemento pode induzir uma resistencia a insulina. Os cientistas, no entanto, concluiram que outros estudos eram necessarios para avaliar os efeitos do alimento a longo prazo. Ilusao Por causa de resultados controversos como esses, que indicam tanto beneficios quanto maleficios do oleo de coco, sem confirmar nenhum dado e estabelecendo a necessidade de novos estudos, os medicos acreditam que incluir oleo de coco na dieta como um suplemento alimentar nao e seguro. "Nenhum estudo feito sobre oleo de coco tem qualidade que garanta seguranca dos resultados, alem de nao ter sido publicado em revistas medicas de excelencia", afirma Cintia Cercato, endocrinologista da SBEM e do Hospital das Clinicas.O endocrinologista Alfredo Halpern, professor da Faculdade de Medicina da Universidade de Sao Paulo e autor do livro Pontos Para o Gordo, e mais taxativo. "O oleo de coco e uma grande enganacao. E rico em gorduras saturadas, ou seja, em excesso faz mal, e nao tem nenhuma dessas propriedades sobre as quais as pessoas vem falando. E uma gordura como outra qualquer: pode ser consumida, mas tambem e capaz de engordar o individuo", afirma.O oleo de coco nao precisa ser exterminado. Ele pode substituir outras gorduras, como manteiga, oleo de girassol e azeite, na preparacao de alimentos, desde que haja bom senso. "A gordura nao e proibida. O ideal e que ela represente, no maximo, 30% do total de calorias que consumimos ao dia, dependendo do tamanho, do peso e do estilo de vida do individuo. As gorduras saturadas, porem, nao devem ultrapassar 7%, diz o endocrinologista da SBEM e chefe do grupo de obesidade do Hospital as Clinicas da Faculdade de Medicina da USP Marcio Mancini.Mancini, porem, reafirma: para emagrecer, o oleo de coco e uma bobagem. "Quem compra essa ideia joga dinheiro fora, se ilude com um caminho facil para a perda de peso e acaba se decepcionando."Saiba maisCOLESTEROLO colesterol e importante para o organismo para sintetizar vitaminas e hormonios, mas eles nao circulam livremente pelo sangue. Para fazer isso, e preciso que se juntem as lipoproteinas, como a HDL (sigla para high density lipoproteins, ou lipoproteinas de alta densidade) e a LDL (low density lipoprotein, lipoproteinas de baixa densidade). A HDL impede que a LDL forme placas de gordura nas arterias que dao origem a aterosclerose, diminuindo ou obstruindo o fluxo sanguineo, provocando infartos ou derrames.ACIDO GRAXOSSao as moleculas que compoem a gordura, que pode ser encontrada na natureza em formato solido (gordura) ou liquido (oleos). Sao formados por cadeias de carbono, que se ligam a moleculas de hidrogenios. Quanto mais ligacoes na molecula, mais saturada e a gordura.GORDURA SATURADAAumenta o LDL no organismo, que se deposita nas arterias e eleva o risco de problemas cardiacos. Pode ser encontrada em frituras, carne vermelha e em laticinios em geral.GORDURA INSATURADADiferente das saturadas, ajuda a reduzir os triglicerideos, um tipo de gordura que em alta concentracao e prejudicial, e a pressao arterial. Pode ser monoinsaturada ou poli-insaturada. Essa ultima pode ser, por exemplo, Omega 3 e 6, que sao os chamados