vivemos uma crise hidrica, um ano de seca, com Estados do Brasil que se tudo correr bem irao se recuperar em ... 2016! Exatamente. Mesmo que tudo de certo, mesmo que chova o previsto, mesmo que as pessoas passem a se educar o estoque de agua do Estado de Sao Paulo so se recuperaria em 2016.Mas por que tudo isso?A Represa Jaguari-Jacarei, do Sistema Cantareira: a seca compromete o abastecimento no estado de SP (Foto: LUIS MOURA/FOLHAPRESS) FonteDESMATAMENTODesmatar significa colocar abaixo todas as especies vegetais de uma regiao, geralmente para fins comerciais como cultivos agropecuarios, geralmente monoculturas (cultivo de uma so especie) o que empobrece o solo e a biodiversidade. PECUARIATambem desmata-se para cultivo de animais e ai o problema ainda e pior porque para quilo de carne produzida sao gasto em torno de 15.000 litros de agua. Sim. Voce acha que seu problema com a agua sera resolvido poupando o tempo de banho, a lavagem da calcada mas o grande problema mesmo e o consumo de carne. E se voce acha que seu churrasco, seu bife, sua proteina animal nao impacta o meio ambiente, nao reclame porque cada vez mais aumentara o consumo das nossas reservas hidricas. Acha bobagem, entao pense comigo.1 kg de carne = 15.000 a 20.000 litros de agua usados na producao. Usaremos para a conta abaixo o "menor" valor, 15.000 L.para um churrasco onde 10 pessoas levem 1 kg de carne = 150.000 litros de agua usados na producaoSe voce "churrascar" 2 vezes ao mes (sem considerar a carne consumida no meio da semana) com o mesmo numero de pessoas teremos um gasto de 300.000 litros de agua por mes.Fazendo isso um ano inteiro tem-se um gasto de 3.600.000 litros de agua.O Brasil e a maior potencia mundial em volume de agua doce. 12% de todo o estoque global esta em nossos rios e reservatorios subterraneos. Contudo, cerca de 70% dessa preciosidade vai para a agricultura em especial a irrigacao.Irrigacao do cultivo de hortalicas para a alimentacao humana, certo?Negativo: bem mais da metade de tudo que e cultivado no Brasil, destina-se a producao industrial de racao animal, aqui e no exterior. Ou seja, vira alimento de bois, porcos, aves e ate peixes, que depois vao parar no prato das pessoas. Para piorar a situacao, ninguem paga pelo consumo dessa agua toda, nem pela poluicao que os efluentes da producao de carne sangue, gorduras, visceras, vomitos, fezes, mais os hormonios, antibioticos, inseticidas, fertilizantes e defensivos agricolas causam aos reservatorios e aquiferos. (fonte)Quantidade de uso de agua na producao de alguns produtos.ProdutoUnidadeLitros de aguaAcucar1kg1500Algodao1 camiseta2700Cafe1 xicara140Carne1 Kg15500Cerveja1 copo75Cevada1 Kg1300Frango1 Kg3900Hamburguer1 unid.2400Leite1 litro1000Milho1 Kg900Ovos1 unid.200Pao1 fatia40Papel1 folha A410Queijo1 Kg5000Soja1 Kg1800Trigo1 Kg1300O site Water foot print ajuda a calcular o quanto de agua gastamos. Quer saber seu consumo de agua? Clique aqui.Tem gente que me chama de chata, ecochata, radical, ativista... mas eu escolhi ser vegetariana (pelo planeta, pelos animais, pela minha saude).Acho que chegara o tempo que comecarao a ver que a solucao para a crise da agua sera a modificacao da dieta alimentar.