Ingredientes:1 colher (sopa) de pimentao verde picadinho1 colher (sopa) de cebola picadinha1 colher (sopa) de salsa picada2 colher (sopa) de vinagre4 colher (sopa) de oleosal, pimenta, paprica e oregano a gosto1 dente de alho amassadoModo de preparo:Misturar todos os ingredientes e bater com forca por 5 minutos. Deixar descansar por 1 hora e tornar a bater. Este molho e utilizado para temperar carnes, enquanto estao assando, ou depois de cozidas. Demi - GlaceApos 2 dias, de cozimento, finalizei o demi-glace...(2 dias por causa da logistica da cozinha, pode-se fazer em menos tempo)Torra-se aparas de carne e ossos, no forno;Depois coloca-se no caldeirao, com agua, vinho tinto, tomates, e um mirepoix...Cozinha-se tudo, no min umas 8 horas, o molho vai reduzindo...No final acrescentei algumas ervas frescas...e apos tudo isso temos um molho bem reduzido e cremoso, quando esfria vira um glace...Origem:As opinioes se dividem quanto aos ingredientes, a concentracao ou se o Demi-glace e um molho ou uma base para outros molhos. Mas ninguem pode negar que ele e o verdadeiro truque do chef para muitos pratos. Uns afirmam ser um molho frances que serve de suporte para o preparo de outros. Outros dizem que e o molho espanhol elevado a perfeicao.Existem diversos derivados do molho Demi-glace:- Mostarda: - com mostarda Dijon e creme de leite.- Marchand de vin: - cebola e vinho tinto.- Robert :- cebola e vinho branco.- Madeira :- vinho madeira- Poivre verti: - pimenta verde, conhaque, cebola e creme de leite.- Estragao: - vinho branco e estragao.- Bordeleise :- vinho tinto, cebola e tutano.- Diana: - cebola picada, vinho tinto, presunto, champignon, cheiro verde, creme de leite e clara de ovos. Festa Safari, Selva, Floresta www.amordecupcake.blogspot.comCupcakes do Amor de Cupcake - Chiclets personalizado Branca de Neve Bis personalizado Curitiba, Pinhais Festa Rosa e Branco - Bailarina - Bisnaga de brigadeiro, latinha, tubetes Bisnaga de Brigadeiro personalizado curitiba, pinhais Festa personalizada com o Detalhe Magico - bis, tic-tac, mini mentos, bisnaga de brigadeiro, chiclets e tagswww.amordecupcake.blogspot.comCupcakes e Bolo do Amor de Cupcake - Festa SAfariChicletspirulito mastigavelbatonbisnaga de brigadeirotic - tac ChiclesTic TacBisnaga de BrigadeiroTagsBis Mini Mentos personalizado Imagem: DivulgacaoUm total de 1.868.173 pessoas era afetada por depressao em 2013 em Espanha, doenca que tem aumentado a prevalencia, devido a crise, e sera a primeira causa de incapacidade em 2030, segundo previsoes da Organizacao Mundial da Saude (OMS).Os especialistas da OMS referem que entre oito e 15% da populacao sofreram (ou vao sofrer) de depressao ao longo da vida, uma "altissima" prevalencia que constitui "um desafio de saude publica", devido as "graves repercussoes" a medio e longo prazo, tanto individuais como sociais, familiares e laborais.O retrato da depressao foi realizado por especialistas num encontro em Madrid, sendo a doenca definida como "uma tristeza patologica" pelo presidente da Sociedade Espanhola de Psiquiatria, Miguel Gutierrez.Incapacidade, isolamento social, perda de produtividade laboral e de qualidade de vida, morbilidade, mortalidade e custos economicos sao as principais consequencias desta doenca."E um fenomeno epidemico e alguns dados apontam para que esteja a registar-se um crescimento exponencial e que, nas proximas decadas, vai ser a primeira causa de