Pois o encontro do mes de janeirode 2015 quase nao sai, alem da dificuldade de conciliacao das agendas devido aofim de ano, Porto Alegre estava especialmente engarrafada, devido a umvazamento na tubulacao de agua em uma das principais vias de acesso a cidade. Ocongestionamento iniciava-se no antigo lacador e chegava (vejam so) ate acidade de Canoas.Em caso de uma Guerra, nossosinimigos podem deixar a Capital Gaucha isolada do resto do Estado, apenasestourando dois ou tres canos de agua.Mesmo com toda a dificuldadelogistica enfrentada, pontualmente as 12:00 horas estavamos la, eu, Vice Curtise Tom Aberton, logo apos alguma espera, junto-se a nossa companhia o confradeGuto Toniolo.O local escolhido para nossoalmoco mensal foi o Restaurante El Toro, localizado dentro do Shooping Total - estelocal tem toda a magica de estar instalado em um predio com mais de um seculode historia.A antiga cervejaria onde hojefunciona o Shopping Total, teve o inicio de sua construcao em 1911 e apos oencerramento de suas operacoes foi totalmente remodelada durante os anos 90para abrigar o shopping.O predio mantem as suas caracteristicasarquitetonicas, que nos remete a um tempo em que Porto Alegre era mais viva, maisromantica e porque nao dizer, mais alegre.....e sem engarrafamentos tambem.O restaurante El Toro serve omelhor da cozinha Uruguaia, com seu churrasco caracteristico e uso de cortesespeciais.Nosso encontro castromusicalcomecou com polentas fritas, batatinhas bem servidas e finalizou com umentrecot a moda da confraria (mal passado, ao ponto e tostado), acompanhado dearroz branco.Apesar do Temperos do Rock ter umvasto historico de visitas em churrascarias, nunca haviamos apreciado otradicional churrasco de nossos vizinhos Uruguaios, pequena falha em nossabiografia, agora corrigida com a visita ao El Toro.Um ponto a ser melhorado no El Toro, e temos que ser imparciais em nossas avaliacoes, e a temperatura da cerveza, que nao se encontrava bem gelada o problema foi resolvido resolvido pela atendente com o tradicional balde de gelo. O tempero musical que abriu o anode 2015, nao poderia ser outro, senao o Sonic Highways do Foo Fighters. Umasingela homenagem do TRocks a passagem da banda Americana por Porto Alegre noinicio do mes de janeiro, com um show que entrou para a historia da capital dos gauchos.Na minha opiniao, o Sonic Highwaysnao e o melhor trabalho do Foo Fighters, mas com certeza e um dos melhoreslancamentos de 2014 e mostra que Dave Grohl e sua turma vao muito alem de serapenas a banda do ex-baterista doNirvana.Um abraco aos Rock temperados e ate o proximo encontro!!!By Chacon Em breve passagem pelo interior de MG, cidade de Serra do Salitre, tive a honra de degustar pela primeira vez, a conhecida e tao comentada comida mineira!Eu nunca tinha tido a experiencia e sempre ouvia falar muito bem do tempero mineiro e de seus pratos tipicos.Serra do Salitre e uma cidade pequena mas possui um restaurante a altura da famosa culinaria local e tao conhecida e comentada aqui e la fora!A experiencia ocorreu em dois almocos com os colegas de firma!Detalhe para o cafe produzido na regiao, que esta entre os melhores do pais devido a um solo rico em material fertilizante. Ha cooperativas e lavouras