INGREDIENTES1 pacote de penne colorido (ou outro de sua preferencia)200 g de gorgonzola150 g de manteiga1 lata de creme de leite1/2 xicara de cheiro verde picadoMODO DE PREPAROCozinhe o macarrao al denteAmasse o gorgonzola com um garfoColoque com a manteiga em uma panela em fogo baixo, ate derreter, mexendo sem pararAcrescente o creme de leite e o cheiro verdeMisture no macarraoInformacaes AdicionaisO queijo gorgonzola ja e salgado, so coloque mais se necessario. Ingredientes: 1 Peito de Frango (500g);1 Cebola Grande;1 Tomate Grande;1 Pao de Forma (Cortado para Torta);Sal e Pimenta a gosto;Manjericao e Salvia;Maionese Caseira (3 ovos e Oleo ate engrossar, Batidos no Liquidificador).Modo de Fazer:Cozinhe o peito de frango com um caldo maggi, logo apos desfie e reserve. Em uma panela, doure a cebola, alho e tomate. Acrescente o frago junto com as ervas (Manjericao e Salvia).Com a maionese pronta, de inicio a montagem da Torta.Montagem:Em uma travessa, acente uma fatia de pao umidecendo a mesma com o caldo utilizado para cozinhar o frago. Apos, espalhe o recheio de frango, bem como, o creme de maionese, assim, sucessivamente.Portanto, quando adicionada a ultima fatia de pao, cobrir a torta por inteiro com o creme de Maionese.Receita de: Marilza Pusch Risoto de frutos do marPara arroz:300gArroz Arboreo100gCebola picada80gManteiga sem sal150mlVinho branco seco80gQueijo parmesao ralado1LCaldo de legumes150gPara os frutos do mar:Mexilhoes150gCamarao limpo150gLula em aneis150gFile de robalo em cubos60mlAzeite de olivaQ.B. legumes para decorar (vagem e cenouras)QBSal e pimentaModo de preparoO risoto:Em uma panela de fundo grosso, coloque metade da manteiga e refogue a cebola, que deve ficar transparente.Acrescente o arroz e va mexendo. Quando estiver quase grudando na panela, coloque o vinho branco de deixe evaporar o alcool. Aos poucos va acrescentando aos poucos o caldo de frango. Repita a operacao toda a vez que o arroz comecar a grudar no fundo, mexendo sempre, por cerca de 30 minutos. Quando o grao estiver quase "al dente", colocar o restante da manteiga e o queijo parmesao. Corrigir o sal.Modo de preparoOs frutos do mar:Em uma frigideira, colocar um fio de azeite e grelhar, separadamente, os frutos do mar.Juntar todos de voltar para a panela. Colocar pimenta-do-reino e sal a gosto.Montagem e finalizacao:Montar os pratos, colocando uma porcao do risoto e, por cima, os frutos do mar. Decorar com cenouras em tiras e vagem. RECEITA:Verrine de abacaxi com ganache de chocolate branco e suspiro.Ingredientes Ganache120g chocolate branco300g de creme de leiteIngredientes doce de abacaxi1/2 unid. abacaxiQuanto basta de acucar50g de suspiroMODO DE FAZER:Procedimento1 - Cortar o abacaxi em cubos;2 - Em uma panela colocar o abacaxi em brunoise, acucar, agua e deixar ferver em fogo baixo, por aproximadamente 40 min. ou ate o abacaxi ficar bem macio. Levar a geladeira para que o abacaxi fique mais gelado.Obs.: o abacaxi pode ficar mais azedinho, pois os demais ingredientes da receita sao bem doces.1 - Cortar o chocolate em pedacos pequenos;2 - Aquecer o creme de leite;3 - Adicionar o creme de leite sobre o chocolate. Mexer ate que a mistura fique bem homogenea.Montagem1 - Em uma Verrine colocar os cubos de abacaxi;2 - Colocar uma camada de