ORIGEM DAS FESTAS JUNINASNa epoca da colonizacao do Brasil, apos o ano de 1500, os portugueses introduziram em nosso pais muitas caracteristicas da cultura europeia, como as festas juninas.Mas o surgimento dessas festas foi no periodo pre-gregoriano, como uma festa paga em comemoracao a grande fertilidade da terra, as boas colheitas, na epoca em que denominaram de solsticio de verao. Essas comemoracoes tambem aconteciam no dia 24 de junho, para nos, dia de Sao Joao.Essas festas eram conhecidas como Joaninas e receberam esse nome para homenagear Joao Batista, primo de Jesus, que, segundo as escrituras biblicas, gostava de batizar as pessoas, purificando-as para a vinda de Jesus.Assim, passou a ser uma comemoracao da igreja catolica, onde homenageiam tres santos: no dia 13 a festa e para Santo Antonio; no dia 24, para Sao Joao; e no dia 29, para Sao Pedro.Os negros e os indios que viviam no Brasil nao tiveram dificuldade em se adaptar as festas juninas, pois sao muito parecidas com as de suas culturas.Aos poucos, as festas juninas foram sendo difundidas em todo o territorio do Brasil, mas foi no nordeste que se enraizou, tornando-se forte na nossa cultura. Nessa regiao as comemoracoes sao bem acirradas - duram um mes, e sao realizados varios concursos para eleger os melhores grupos que dancam a quadrilha. Alem disso, proporcionam uma grande movimentacao de turistas em seus Estados, aumentando as rendas da regiao.Com o passar dos anos, as festas juninas ganharam outros simbolos caracteristicos. Como e realizada num mes mais frio, passaram a acender enormes fogueiras para que as pessoas se aquecessem em seu redor. Varias brincadeiras entraram para a festa, como o pau de sebo, o correio elegante, os fogos de artificio, o casamento na roca, dentre outros, com o intuito de animar ainda mais a festividade.As comidas tipicas dessa festa tornaram-se presentes em razao das boas colheitas na safra de milho. Com esse cereal sao desenvolvidas varias receitas, como bolos, caldos, pamonhas, bolinhos fritos, curau, pipoca, milho cozido, canjica, dentre outros.Festas Juninas no Nordeste Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na regiao Nordeste as festas ganham uma grande expressao. O mes de junho e o momento de se fazer homenagens aos tres santos catolicos: Sao Joao, Sao Pedro e Santo Antonio. Como e uma regiao onde a seca e um problema grave, os nordestinos aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na regiao, que servem para manter a agricultura. Alem de alegrar o povo da regiao, as festas representam um importante momento economico, pois muitos turistas visitam cidades nordestinas para acompanhar os festejos. Hoteis, comercios e clubes aumentam os lucros e geram empregos nestas cidades. Embora a maioria dos visitantes seja de brasileiros, e cada vez mais comum encontrarmos turistas europeus, asiaticos e norte-americanos que chegam ao Brasil para acompanhar de perto estas festas. Comidas tipicas Como o mes de junho e a epoca da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados as festividades, sao feitos deste alimento. Pamonha, cural, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho sao apenas alguns exemplos.Alem das