Periodo JomonO periodo Jomon ( Jomon-jidai) e o nome da primeira civilizacao japonesa. Os ancestrais dos Jomon ocuparam as ilhas niponicas desde o final da quarta glaciacaopor volta de 14 mil a.C. Os Jomon deixaram vestigios de sua ocupacao atraves de pecas de ceramica, consideradas as mais antigas do mundo ate hoje. Atraves da ceramica, tambem, assume-se que os Jomon eram semi-sedentarios e tenham seguido uma religiao politeista, baseada no culto de elementos da natureza e de seus ancestrais. Nao ha registros escritos ou vestigios claros de sua lingua, e nao se sabe ate que ponto os Jomon formaram uma civilizacao coesa cultural, social e politicamente, ou se consistia de agrupamentos humanos descentralizados.O periodo Jomon encerra-se por volta de 200 a.C. quando uma nova cultura, conhecida como Yayoi, com origens no Lago Baikal, Siberia, possivelmente migrou da Peninsula Coreana para o Japao, trazendo consigo novas influencias culturais que caracterizaram este periodo.Fonte : Wikipedia Voltando ao momento culinario do blog!Hoje teremos um prato bem legal e facil de preparar: o Yude Buta (Porco Cozido).Imagens Meramente IlustrativasA carne de porco e extremamente apreciada no Japao e e encontrada nas mais diversas receitas. Essa receita e muito facil e pratica e pode ser feita aqui no Brasil aeeeee \o/Vamos ao que interessa:Ingredientes:400g de lombinho de porco amarrado com um barbante branco sem goma, a intervalos regulares.1 colher de cafe de gengibre ralado1 galho de cebolinha cortado em 10cm de comprimentoMolho:3 colheres de sopa de shoyu4 xicaras de agua1 xicara de sake1 xicara de mirin1 xicara de oleo de gergelim2 colheres de cafe de acucarsal e gengibre a gostoModo de Preparo:Coloque a carne juntamente com o gengibre e a cebolinha numa panela com agua e leve ao fogo alto. (Retire a espuma que ira surgindo a medida do seu cozimento)Assim que comecar a ferver abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos.Tire a carne do fogo e leve-a diretamente a uma bacia com agua fria, retirando-a logo em seguida.Misture todos os ingredientes do molho e sirva com a carne.Rendimento: 4 porcoesInformacao nutricional: aproximadamente 458 calorias por 1 porcao.Fonte: Cozinha Japonesa Nem ta tao sincronizado assim... Vi no ~le ninja Periodo YamatoO Periodo Yamato (japones: -Yamato-jidai) foi uma etapa da historia do Japaocolocada entre a segunda metade do seculo III d.C. e o ano de 710 (estabelecido como o inicio da era Nara). Durante esse periodo, surge no Japao o primeiro governo centralizado na atual regiao da planicie de Nara responsavel pela adocao de conhecimentos avancados das sociedades asiaticas vizinhas, por construcoes grandiosas e pela unificacao de grande parte do arquipelago do Japao. O Periodo Yamato e normalmente divido em dois periodos menores: o periodo Kofun (250 a 538) e o chamado iluminismo Asuka (538 a 710). O primeiro e assim chamado em razao do grande numero de tumulos antigos encontrados por todo o Japao, atribuidos a essa epoca (Kofun significa tumulo antigo), enquanto o segundo se refere a uma regiao na qual se fixou a corte japonesa.Por muito tempo a epoca Yamato foi tida como o momento de surgimento de uma dinastia milenar: de acordo com