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Ola!Uma das minhas sobrinhas esta gravida e como nao poderia deixar de ser me propus a ajuda-la a organizar o tradicional Cha de Bebe.Como nao sou das mais assiduas frequentadoras deste tipo de "evento" sai em busca de pesquisar dicas e referencias na Internet e confesso que fiquei um tanto desapontada com os resultados. A maior parte dos sites trata destes encontros de maneira demasiadamente convencional e infantilizada. Como minha sobrinha estava totalmente aberta a fazer algo fora do padrao (tanto em relacao as brincadeiras como em relacao ao cardapio), propus um cardapio simples mais que levava em conta a praticidade ao servir e obviamente a estacao, pois apesar de nem sempre parecer, ainda estamos no verao e os legumes, frutas e sucos naturais sao bem vindos! Como opcao salgada fizemos:Mini sanduiches de presunto de parma e mussarela de bufala, Cake de legumes e Trouxinha de cogumelos Como opcao dos doces fizemos: Salada de frutas tropicais com creme de baunilha e merengue, Muffins de banana, Muffins de laranja com nozes e tamaras e Mini bolo de nozes com creme de damascos. Alias, abrindo um parenteses, sempre tive uma certa frustracao com as receitas de muffins que havia testado antes. Nao ficavam tao apetitosos e vistosos quanto os que encontramos nos hemisferio norte e por isso decidi ir ate a fonte e encontre um site otimo que da varias receitas de muffins e outros pequenos doces. O site e http://www.joyofbaking.com/ Aproveito aqui e publico a receita de muffin de banana. Sao excelentes as receitas! Para terminar fiz pequenos macarrons de amora e de pistache. Para quem nao conhece os macarrons sao doce tipicos na Franca e por la muito faceis de achar. Aqui em Curitiba comecam a ser conhecidos gracas a alguns locais como Lucca Cafe, Provence e Sel et Sucre que produzem ou comercializam. A base deste doce e somente um merengue e farinha de amendoas. O recheio e as cores podem ter muitas variacoes.Sao simplesmente deliciosos!Para beber, sucos de frutas diversas e refrigerantes, tudo bem fresquinho!Enfim conseguimos fugir do convencional e proporcionar uma tarde agradavel a um grupo de amigas que vieram compartilhar com minha sobrinha a alegria da espera.Um abraco a todos,TelmaMuffin de Banana245 Gramas de Farinha100 Gramas de acucar branco granulado50 Gramas de acucar mascavo1 colher de cha de fermento1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio1/4 colher de cha de sal65 gramas de chocolate branco cortado em pequenos pedacos2 ovos grandes batidos ligeiramente113 gramas de manteiga sem sal, derretida e fria454 gramas de banana caturra madura amassada (mais ou menos 3 bananas grandes)1 colher de cha de extrato de baunilhaGuarnicao: 1 banana grandeEm um bowl grande misture a farinha, os acucares, o fermento, o bicarbonato, o sal e o chocolate branco. Separe.Em um outro bowl misture os demais ingredientes liquidos.Devagar e sem mexer muito misture os ingredientes liquido aos solidos ate que a mistura esteja homogenea, tomando o cuidado de nao bater muito pois o muffin crescer menos.Coloque em forminhas para muffin (de papel ou de metal - neste caso untadas e enfarinhadas) e preencha a forma com
2/3 de massa. Coloque uma fatia de banana sobre cada um. Leve para assar em forno previamente aquecido em temperatura de 180o, por aproximadamente 20 a 25 minutos ou ate que esteja crescido e dourado. Rende aproximadamente 12 muffins.
Ola,Olha que demais...Neste momento estou escrevendo o blog a partir de uma conexao wifi do trem Amsterda- Paris... legal ne?! Mundo super pequeno este...Bom meu fim de semana foi super agradavel, que apesar de ter comecado com uma sexta feira chuvosa, terminou com um sabado e domingo ensolarado e agradavel na presenca dos bons amigos que me acolheram, Mariangela e Harry.Na sexta feira saimos, com chuva e tudo para passear em um mercado aberto na regiao onde moram, foi interessante ver a diversidade de coisas, desde peixes ate roupas, lado a lado em um mesmo mercado.A noite fomos jantar em um restaurante bastante agitado chamado "Looks", fomos ja no segundo turno do jantar e nos deparamos com uma equipe de garcons um tanto atrapalhados mais no geral comemos bem. Eles seguem tambem o conceito de cozinha aberta ao restaurante, e interessante poder sentir a "temperatura" da producao.Antes do jantar tinhamos ido ate um lugar super tradicional chamado Fockink que desde o seculo 17 produz e serve uma bebida chamada Jenevers, que e como um licor (bem forte) encontrado e varios sabores. Gostei bastante da experiencia e da bebidaSabado de sol e fomos passear por um mercado aberto , Noordermarket, onde vi quase todo tipo de tempero, queijos, cogumelos e pudemos ainda provar o que alguns consideram ser a melhor torta de maca de Amsterda. Bem boa! Mais passeios, parada para ver as lojas (na maior parte das vezes com coisinhas de cozinha...), parada para uma cerveja, mais passeios e voltamos para casa para nos prepararmos para a noite irmos em uma festa de despedida de amigos do Harry e da Mariangela que estao indo para um longo periodo na Thailandia e Indonesia. A festa e um pouco diferente para os nossos padroes... varias tribos misturadas. Antes de irmos para casa uma parada para uma ultima cerveja no cafe do bairro - Diva's.Manha de domingo antes do meu retorno para Paris ainda tivemos tempo de um longo e agradavel passeio em um dos maiores parques de Amstersda - Vondelpark, super bonito e bem cuidado. Familias, criancas e pessoas praticando esporte e logico, muita bicicleta! Bicicletas sao uma capitulo a parte em Amsterda! E o meio de transporte mais utilizado por toda a cidade e por onde se passa pode-se encontrar alguma "estacionada". E super legal ver que em alguns lugares a consciencia ecologica esta muito melhor desenvolvida. Falando em ecologicamente correto, um outro ponto que achei bem interessante e o "GreenWheels" que e um esquema de compartilhamento de uma frota de carros que estao disponiveis em varios locais da cidade. Voce se inscreve, recebe um cartao magnetico, paga uma taxa e agenda a utilizacao do carro somente quando voce realmente necessita. Neste momento voce chega no carro que estar estacionado em uma via publica, usa o seu cartao e utiliza o carro. Nao sei bem de todos os detalhes, mais gostei da ideia de voce nao ter que se ocupar o tempo todo com seu carro, especialmente considerando que a cidade e extremamente bem servida com transporte publico,alem e claro das bicicletas!Resumo da
opera, adorei ter voltado a Amsterda depois de uns bons 15 anos se ter ido la. A cidade e muito bonita com todos os canais, a diversidade arquitetonica e a unidade estetica, alem disso a cidade passa uma imagem democratica, talvez pelo grande mosaico cultural.Sou grata a Mariangela e Harry pela atencao e cuidado em me mostrar os diferentes lados da cidade, mais em especial pela preocupacao em falar e mostrar coisas ligadas a cozinha. Muitoo gentil!Ate o fim da semana quando volto a postar para contar do curso da semana - A cozinha de Joel Robuchon.Beijo a todos,Telma
Nascer, Sonhar, Viver, morrer, sao todas as coisas que fazemos durante a vida, poucos planos, muitos amores, muitas idas e vindas, prazeres e horrores, passamos por isso em imagens e em carne e osso, o que menos esperamos e um amor que va fazer de tudo isso uma imagem, Uma imagem que vai ficar cravada em nos como tatuagem, pra sempre em nos, dentro de um lugar tao pouco conhecido pelo ser humano e o mais pesquisado, o lugar onde tudo que acontece fica gravado como imagem em nossas mentes, o lugar onde mesmo na morte estarao gravadas como tais, o lugar que chamam de coracao, Imagens nos fazem que nos fazem sonhar, sao as pequenas imagens diarias que fazem nossos sonhos se tornarem realidades, sonhos que nos fazem ser mais fortes, que nos deixam mais contentes com tudo e com todos, ou irritados, Porem com mais tempo de vida, sabemos que tudo acontece no momento certo, tudo acontece quando precisa acontecer, todos os sonhos sao realizados com nossos esforcos, a vida e feita de escolhas sim, escolhas essas que sao tomadas com o tempo, escolhas essas que nos fazem ver e crescer, A nossa vida e algo misterioso, nascemos e morremos sem saber pra onde vamos, crescemos e nos esforcamos pra nao ter o que fazer depois de morrer, na verdade a nossa vida vai ser pra sempre uma caixa gigante de surpresas, onde o ontem e pior que hoje e o amanha melhor que ontem, onde tudo e melhor no futuro. (Lucas Alexandre.) Viva como se fosse o ultimo dia, faca o que quiser sem se importar pro que favam falar sobre voce. Isso nao IMPORTA!SOMENTE VIVA !(Gabriela Carvalho) " Meu caminho pode ter mais curvas do que escolheu para mim, e sim, as vezes eu fico assustada. Mas nao importa o que aconteca, acredito que chegarei ao lugar perfeito para mim." Meu sonho ainda vai se realizar! "Eu quase posso verEsse sonho que estou sonhando. Mas ha uma voz dentro da minha cabeca dizendo queeu nunca irei alcanca-lo." (Miley Cyrus ) Ser feliz e o que realmente importa! eu ainda nao sei direito o que eu sinto por voce, tenho medo de te machucar, e voce todo lindo comigo, nao sei o que fazer nao sei mesmo! Queria que isso fosse lindo, mas acho que nao vai ser como voce quer, porque uma relacao nao e feito somente por um mas sim por dois, e eu ja nao sei se da minha parte esta tao claro como a sua, mas estou tentando ser eu mesma, tentado achar uma solucao pra isso, tentado nao te magoar! "O que e verdadeiro volta? Nao. O que e verdadeiro nao vai. O que e verdadeiro, permanece." (Querido John). (Gabriela Carvalho) Tudo comecou com um Oi, tudo bem?, e hoje nao consigo mais viver sem voce.So te peco que nunca me deixe sozinha, que nunca me abandone nos momentos mais complicados da minha vida, pois estarei ao teu lado em todas as horas, nao me importo se voce e mais velho ou mais novo,
Nao me importo se as pessoas falam de mim ou de voce. Me perguntam se nao me importo por voce ser assim do jeito que voce e, e eu sempre digo NAO! EU O AMO POR SER ASSIM. (Gabriela Carvalho.)
Republica Oriental do Uruguai para garantir os brasileiros ali domiciliados. Lopez, aproveitando essa oportunidade dirigiu ao Governo Imperial do Brasil uma notificacao ameacadora erigindo-se em arbitrio supremo entre o Brasil e o Uruguay, procurando restringir ao Brasil uma parte dos seus direitos de soberania no conflito com o governo de Montevideu. Como nao obtivesse resposta do governo brasileiro, Lopez viu nisso um pretexto para provocar a guerra, iniciando logo a invasao do territorio brasileiro do Mato Grosso e o aprisionamento do paquete (navio) "Marques de Olinda", no dia 11 de Novembro de 1864, em cujo bordo viajava o Coronel Carneiro de Campos, presidente da provincia do Mato Grosso, sendo encarcerado o presidente em uma prisao do Estado. O nosso ministro Vianna protestou contra a violencia, tendo recebido como resposta seus passaportes no dia 13 Novembro de 1864. Estava declarada a guerra. O Brasil, a Argentina e o Uruguai fizeram uma alianca contra o Paraguai. A Argentina tinha como objetivo vingar o ultraje sofrido, pois Lopez ordenou a invasao de Corrientes e o aprisionamento de dois navios da esquadra argentina, sem previo rompimento. Batalha Naval do Riachuelo - Realizou-se em 11 de Junho de 1865, a esquadra brasileira sob o comando do Almirante Francisco Manoel Barroso, enfrentou a esquadra inimiga, conquistando a vitoria para as armas brasileiras, apos renhidos combates entre os navios dos dois lados e a artilharia inimiga de terra. Antes da batalha o Almirante Barroso hasteou no mastro do navio chefe o sinal - "O Brasil espera que cada um cumpra o seu dever". Rendicao de Uruguaiana - Uma coluna paraguaia de 10.000 homens sob o comando do coronel Estigarriba invadiu o Rio Grande do Sul. No dia 13 de Junho de 1865 tomou conta da vila de S. Borja, onde o saque foi feito oficialmente por ordem de Estigarriba. O mesmo sucedeu com a vila de Itaqui a 7 de Julho de 1865. Finalmente os paraguaios chegaram a vila de Uruguaiana onde foram sitiados por 17.346 homens do exercito aliado sob o comando do Imperador do Brasil D. Pedro II. A 18 de Setembro de 1865, rendeu-se o coronel Estigarriba, sendo preso junto com sua guarnicao, num total de 5.131 pracas e 59 oficiais. Tomada do forte de Coimbra - Os paraguaios tambem invadiram o Mato Grosso e 5.000 inimigos atacaram o forte de Coimbra, que tinha uma guarnicao de 157 combatentes sob o comando do bravo Tenente-Coronel Porto Carrero. Apos uma resistencia de dois dias os pracas viram-se obrigados, pela falta de municao, a abandonar o forte, o que o fizeram iludindo o inimigo durante a noite de 29 de Dezembro de 1864. E digno de mencao aqui, o procedimento das mulheres brasileiras, que se encontravam no forte fabricando municao durante a noite, sendo a principal figura nisso a propria esposa de Porto Carrero. Tomada da Colonia de Dourados - Os paraguaios em nurnero de 300 homens, atacaram Dourados, que era defendida pelo bravo e brioso Tenente de Cavalaria Antonio Joao e quinze homens. Resistiu ate a morte esse heroi; ele quis com o seu sangue e dos
seus bravos soldados protestar contra a invasao do solo patrio. A queda de Dourados se deu a 29 de Dezembro de 1864. Antes do combate, Antonio Joao escreve para Urianda comunicando a presenca do inimigo e assim termina: "Sei que morro mas o meu sangue e de meus companheiros servira de protesto solene contra a invasao do solo de minha Patria". Retirada de Laguna - A forca brasileira de 3.000 homens que foi enviada para impedir a invasao do Mato Grosso, chegou a fronteira, ja reduzida a um terco devido a fome e a peste. A coluna teve que se retirar logo apos ter invadido o territorio inimigo, debaixo da perseguicao tenaz do adversario, da fome, da peste do colera, da sede e do incendio, que o inimigo ateava aos campos e so por um exemplo frizante de abnegacao e elevado patriotismo conseguiu retirar em ordem e sem deixar os canhoes e demais materiais de guerra em poder do inimigo. Essa retirada custou a vida de 900 bravos patricios dos 1.600 que a iniciaram desde a Laguna, inclusive seu comandante Coronel Camisao. Batalha de Tuiuti - Esta batalha teve lugar a 24 de Maio de 1866 entre as tropas aliadas contra 25.000 paraguaios. Mitre (Presidente da recem formada Republica Argentina) era o comandante em chefe do exercito aliado e o intrepido General Osorio, cuja acao foi muito decisiva para a vitoria, era chefe do exercito Brasileiro. Obtivemos uma vitoria, tendo o inimigo cerca de 12.000 baixas, 220 prisioneiros, inclusive 4 bocas de fogo e 3 bandeiras. Tomada de Curuzu - Em 1 de Setembro de 1866, o valente general Visconde de Porto Alegre atacou por terra o forte inimigo de Curuzu, conseguindo desalojar os Paraguaios. Derrota de Curupaiti - Em 22 de Setembro de 1866, sofreram os aliados uma derrota no ataque que levaram contra Curupaiti. Isso trouxe como consequencia a exoneracao de Mitre do comando-em-chefe, tendo-o substituido o General Duque de Caxias. Passagem de Itororo - Em 6 de Dezembro de 1868, os corpos brasileiros chegaram em frente a ponte sobre o rio Itororo debaixo de um fogo destruidor dos paraguaios. Tres vezes os nossos foram repelidos na passagem, quando o bravo Caxias num rasgo de heroismo e exemplo, arrojou-se para a frente dizendo: "Quem for brasileiro me siga" e imediatamente seguido por seus valentes soldados efetuou a passagem da ponte no meio do fogo intenso do inimigo, sendo este destrocado. Batalha de Avai - Realizada em 11 de Dezembro de 1868, nela destrocamos completamente o inimigo, e fizemos muitos prisioneiros. Tomaram parte nessa batalha os mesmos chefes e soldados que venceram em Itororo. Batalha de Lomas Volentinas - Teve lugar em 22, 25 e 27 de Dezembro de 1868, obtivemos uma vitoria completa, tendo Lopes se internado no interior de seu pais. Este encontro foi o ultimo em que o poderoso exercito inimigo se mostrou organizado, pois, depois disso Lopez com os restos de seu exercito, comecou a fugir sem opor uma resistencia digna de um exercito regular. Ocupacao de Assuncao - Em 31 de Dezembro de 1868, foi ocupada
a capital do Paraguai por uma coluna brasileira sob o comando do Coronel Hermes Ernesto da Fonseca, que ali hasteou com todas as honras a nossa sagrada e vitoriosa bandeira. Fim da Guerra - Depois da ocupacao de Assuncao assumiu o comando das forcas brasileiras o Conde d'Eu, a luta que entao se desenvolvia pelas cordilheiras paraguaias apresentou ainda alguns combates sem grande importancia onde sempre o inimigo era derrotado e fugia. Ate que a 1 de Marco de 1870. quando comandava as forcas de perseguicao o General Camara, foi o ditador Solano Lopez lanceado nas margens do rio Aquidabanagui pelo cabo Francisco Lacerda "vulgo" Chico Diabo. O ditador sentindo-se gravemente ferido tenta atravessar o rio para a margem oposta, apea-se do cavalo, faz a travessia com grande dificuldade, quando as forcas lhe faltam, mas apoiando o corpo no braco esquerdo, tendo na direita a espada desembainhada atira um golpe contra o General Camara que viera oferecer-lhe a garantia de vida sob rendicao. Vendo isto um soldado brasileiro desfere-lhe um tiro no ombro e pouco depois o tirano sucumbe. ***********************************************Obs: Compilei esse texto de um site em portugues, nao me lembro de qual...E uma versao nitidamente militarista e orgulhosa de sua Nacionalidade e que tenta insuflar o Patriotismo e os valores guerreiros do/no Brasileiro.E eu entao peguei tudo e postei aqui para meus amigos poderem conhecer um pouco mais da capacidade militar Brasileira quando disposta para a batalha !!!!!Obs2: os parenteses sao meus pelo menos...0.~
sem nenhum valor de lei, a de n 580 do Ministerio da Justica, foi usada para concretizar a maior farsa ja desenvolvida no Brasil: a farsa Ianomami. Neste episodio, houve pressao de senadores americanos junto ao seu governo no sentido de coagir o Brasil a demarcar uma gigantesca area na Amazonia, a mais rica provincia mineral do planeta, como area Ianomami, por ocasiao da ECO-92. Nao podiam, pura e simplesmente, dizer que estavam querendo ocupar a area que por direito, historia e posse e brasileira. Entao, uma reporter belga, sem estudos antropologicos, anunciou e logo foi divulgada em todo o mundo a existencia dos Ianomamis em realidade vinda de tribos miacas, maiougongues, de territorios distintos e violados, com caracteristicas fisicas e uso de artefatos diferentes para criar uma ideia de nacao destinada a protecao internacional. A legitimacao do absurdo, oficializacao da farsa! E dificil entender porque na Africa e no proprio USA ha tanta luta para impedir a segregacao racial e no Brasil tanto empenho para manter os indios segregados. Os que nada pagam Ha uma veemente e vigorosa divulgacao da necessidade de exportar. Manchetes nocivas preenchem as capas dos jornais destacando a lideranca brasileira em exportacoes de soja, ferro, frango, suco de laranja. Nao dizem que o investimento das transnacionais nos politicos ja deu frutos e estabelecem uma legislacao contraria aos principios de uma economia verdadeiramente nacional, que concede isencao total dos impostos nas exportacoes. Internamente, a maior carga tributaria do mundo para exportacao obtem, ao mesmo tempo, total isencao. Absurdo legitimado! Numa siderurgica proxima a Belo Horizonte perguntamos: O ferro-gusa produzido aqui e vendido para onde? Mais de 90% e exportado. Nao paga nem um centavo de imposto. E se for vendido para uma destas industrias de artefato de ferro aqui perto? Paga quase 30% de impostos. Suco de laranja e exportado com total isencao de impostos e ao chegar nos Estados Unidos paga 30% de taxa. Significa que o trabalho do brasileiro nao traz nenhuma arrecadacao para o governo brasileiro melhorar a nossa vida, mas beneficia varias vezes e altamente o governo americano. O que dizer? A soja sai a um preco vil, isenta de impostos, e vai ser racao de bicho no exterior. O cafe de melhor qualidade e exportado a 40 dolares a saca de 60 quilos (tambem nao paga impostos). Torrefado, a saca se reduz a 48 quilos. Em po, nas cafeteiras americanas com o cafe expresso a 1,75 a xicara a saca de cafe rende 11.760 dolares, o que permite bom padrao de vida para o dono, os empregados e ate para o limpador de latrinas da cafeteria. Enquanto isso, o brasileiro que colhe o cafe ganha 2 (dois) reais por dia o que nem se pode chamar de salario. O absurdo sistema de comercio internacional nao permite que o trabalhador, produtor da riqueza natural, consiga criar com dignidade os seus filhos! Exportar com isencao de impostos e legitimar a miseria do nosso povo para engordar a exploracao dos dominantes. Quem fez a lei de isencao de impostos para exportacao? A quem beneficia? Competitividade ou
burrice? Exportar de qualquer jeito para conseguir dolares destinados aos pagamentos dos juros. Esta e a sistematica da disparatada politica de comercio exterior. Que dizer dos financiamentos desnecessarios para obras em que tudo e pago com a propria moeda brasileira? Dinheiro do exterior para jardim, meios-fios, calcadas, terraplanagens, recapeamento de ruas e estradas... Obras que apenas se contabilizam no pagamento de juros e aumento da divida com os acrescimos dos rendimentos e comissoes na ciranda da especulacao financeira. Que dizer quando esta divida e corrigida pela taxa basica (Selic) estabelecida pelo proprio governo, diversas vezes maior que a americana e sendo a maior do mundo? Quantas portarias e falas repetitivas para dar impressao de que isto e legitimo! Autoridades chancelam absurdos beneficiando os especuladores estrangeiros. Uma regiao serrana, com muitas nascentes de otima agua mineral em suas encostas, tem o seu servico de aguas organizado pelo municipio. Aparece na Camara de Vereadores uma lei que autoriza transferir para uma empresa concessionaria todos os bens e instalacoes vinculadas do servico de agua e esgoto do municipio, concedendo um prazo de trinta anos para tais operacoes. Ha proibicao de qualquer cobranca tarifaria, isencao de todos os impostos, taxas e emolumentos pelo mesmo periodo da concessao. A lei foi rejeitada por unanimidade na 1a votacao e depois aprovada com apenas tres votos contra. Dizem que houve investimento da transnacional estrangeira neste episodio. As transnacionais pegam os servicos prontos, com rentabilidade garantida, sucateiam, demitem empregados, aumentam tarifas, readmitem ex-empregados, agora terceirizados, por um decimo do salario que tinham. E estas empresas transnacionais fazem videos bonitos, contratam espoletas para enganar a opiniao publica. Com um discurso de cuidar da agua, economizar, defender o meio ambiente, nada mais fazem que desencadear um gigantesco processo de exploracao dos nossos recursos, de sugar nossas riquezas, drenando crescentes rendimentos para o exterior. O que e pior, fazem tudo dentro da lei. Que lei? A legitimacao do absurdo!