Contactos com o autor pelos telefones: (021)26750178 ou 81504398consultas teologicas Pedidos de oracao, duvidas e aconselhamentos pelos enderecos de Email:msn Janioconstrucaocivilhotmail.comjsoliveiraconstrucao@bol.com.br Tipo de refeicao: FestividadesAlimento principal: FrutaSumarioDescricaoSem o Bolo Rei, o Natal nao e o mesmo!Ingredientes625gfarinha de trigo25gfermento de padeiro1 12dlleite6ovos1pitadasal125gacucar150gmanteiga150gfrutos secos12shotvinho do portoq.b.frutas cristalizadas1gema de ovoq.b.acucar em pedraInstrucoesDe vespera, peneire a farinha para uma tigela, faca uma cova no meio e deita o sal. Misture. Junte os ovos e o acucar. Amasse.Sempre que necessario, polvilhe com farinha peneirada e em pequenas quantidades. Bata a manteiga ate obter um creme e junte a massa. Amasse. A massa deve ficar mole.Tape com um pano e deixae levedar ate ao dia seguinte.Pique grosseiramente os frutos e coloque-os de molho no vinho do Porto. No dia seguinte, junte os frutos a massa, amassando ligeiramente.Molde a massa numa bola e coloque-a num tabuleiro untado com manteiga e ligeiramente polvilhado com farinha. Introduza os dedos indicadores no centro da bola e, rodando a massa, alargue o buraco formando uma coroa. Deixe a massa levedar novamente cerca de 1 hora.Pincele com a gema de ovo diluida num pouco de agua e leve a cozer a 180oC ate estar bem dourado.A meio da cozedura, enfeite com os frutos cristalizados e o acucar em pedra. Consumir carne vermelha todo dia aumenta risco de morte, diz estudoEstudo relaciona consumo de carne vermelha e risco de cancer renalNa pesquisa, doenca nos rins foi mais frequente entre os mais carnivoros.Apesar da relacao, nao e correto dizer que carne causa cancer.Quem come muita carne vermelha pode ter maior risco de desenvolver alguns tipos de cancer renal, segundo um estudo feito nos EUA com milhares de adultos.Carne cozida fornece mais energia que crua, descobre estudoDescoberta afeta o que pensavamos sobre a evolucao do homem.Importancia cultural da gastronomia tem explicacao biologica.A evolucao dos seres humanos pode ser devida a uma descoberta gastronomica: o cozimento da carne. Um estudo feito nos Estados Unidos descobriu que a carne cozida fornece muito mais energia do que a crua. O estudo traz impacto para a medicina, a nutricao e tambem para a antropologia.Saiba o que e porcao e o quanto comer de cada grupo de alimentosAlfredo Halpern e nutricionista Sonia Tucunduva foram convidados.Cereais, frutas, verduras, carnes, leite e doces devem integrar dieta.E dificil saber qual a quantidade contida em uma porcao. E uma fatia, uma xicara, um copo, uma concha, uma colher de sopa? Para cada alimento, existe um padrao estabelecido por nutricionistas e medicos, baseado no valor calorico.Uma porcao de manteiga, por exemplo, equivale a meia colher de sopa. Uma unidade de pao frances e uma porcao, uma fatia media de queijo branco tambem, assim como uma xicara de cha de leite (de preferencia, desnatado), uma concha de feijao e quatro colheres de sopa de arroz.Para explicar melhor o assunto e destacar o quanto e recomendado comer por dia de cereais, frutas, verduras, oleos, carnes, ovos e doces, o Bem Estar desta quarta-feira (26) recebeu o endocrinologista Alfredo Halpern e a doutora em nutricao e professora da Universidade de Sao Paulo (USP) Sonia Tucunduva, que ajudou a elaborar o