Mousse de frutas silvestresCestinhas de massa recheadas com mousse de frutas e calda de frutas vermelhas.IngredientesCalda100 g de polpa de framboesa100 g de polpa de morangomeia xicara (cha) de adocante granularMassa100 g de margarina light sem salmeia xicara (cha) de acucarmeia xicara (cha) de farinha de trigo4 claras2 colheres (sopa) de glucose de milho1 colher (sopa) de raspas de limaoMousse1 lata de Creme de Leite NESTLE Lightmeia colher (sopa) de suco de limao100 g de polpa de acerola100 g de polpa de morango100 g de polpa de framboesa5 colheres (sopa) de adocante granular1 envelope de gelatina em po sem sabor (12g)2 clarasModo de PreparoCalda:Coloque os ingredientes em uma panela, mexa e leve ao fogo ate ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos. Desligue e deixe esfriar.Massa:Bata a margarina com o acucar ate formar um creme fofo. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo, as claras, a glucose de milho e as raspas de limao. Unte uma assadeira retangular grande, anti-aderente e faca, com uma colher, circulos de massa de, aproximadamente, 15cm de diametro. Leve para assar por 5 minutos em forno medio-alto(200oC) ou ate que os circulos fiquem com as bordas douradas. Retire do forno, e, ainda quente, coloque os circulos de massa em fundos de forminhas de empada, moldando-os como cestinhas. Espere esfriar e retire dos moldes. Reserve.Mousse:Em uma tigela, misture o Creme de Leite NESTLE e o suco de limao. Adicione as polpas de acerola, morango e framboesa. Misture bem. Junte metade do adocante, misture e reserve. Dissolva a gelatina em meia xicara (cha) de agua e leve ao banho-maria ate derreter. Misture ao creme de frutas e reserve. Bata as claras em neve com o restante do adocante e incorpore delicadamente ao creme reservado. Leve a geladeira por cerca de 4 horas. Coloque quatro colheres (sopa) da mousse em cada cestinha e regue com a calda. Sirva a seguir.Dicas:- Querendo, substitua os sabores das polpas, mantendo a quantidade total de 300g de polpa na mousse.- Em alguns supermercados e possivel encontrar o mix de frutas vermelhas congeladas.- Os adocantes granulares sao adocantes direcionados para serem usados no preparo de receitas. Por isso, seu volume equivale ao volume do acucar. Se desejar, ao inves do adocante, voce pode utilizar acucar comum.Congelamento:Nao congele as cestinhas, pois ao descongelar, a textura estara prejudicada. Para a mousse e a calda, coloque-os em recipientes adequados, tampe, retire o ar e leve ao freezer ou duplex por ate 3 meses. Para descongelar, deixe de vespera a mousse e a calda na geladeira e utilize normalmente.Sobre a receitaRendimento: 12 porcoesCategoria da Receita: SobremesasTipo de Prato: Sobremesas friasTempo de Preparo: 35 min.Tempo Total de Preparo: 285 min.Nivel de Dificuldade: FacilCusto: $ - Baixo Pave MocaPave com Creme de Leite NESTLE, biscoito champagne e vermuteIngredientesCobertura1 lata de Creme de Leite NESTLE3 claras6 colheres (sopa) de acucarCreme3 gemas1 lata de Leite MOCA Tradicional1 medida (lata) de leitemeia colher (sopa) de amido de milhoPara decorarmeio tablete de NESTLE CLASSIC Meio Amargo em raspasacucar de confeiteiro para polvilharPara embeber os biscoitos4 colheres (sopa) de vermute ou