Brasil - A CervejaA historia da cerveja no BrasilA Preferencia Nacional- A cerveja e um produto com longa tradicao no Brasil, surgindo ja referencias a esta bebida em documentos que datam do seculo XVII, quase todas as Provincias do Imperio e os Estados da Republica em um ou outro momento, tiveram sua fabricacao de cerveja. - No entanto, a sua ascensao foi demorada e tortuosa, sendo que, no inicio do seculo XIX, a cachaca e o vinho eram as bebidas alcoolicas preferidas pelo povo. Nessa epoca, a cerveja ja era produzida, mas o seu consumo nao se encontrava generalizado, antes permanecendo como uma producao caseira e tipica de populacoes imigrantes. Por outro lado, devido a pressao e influencia portuguesas, o vinho era a bebida mais comercializada. Cerveja Marca Barbante e da Marca Barbante foi a denominacao generica dada as primeiras cervejas brasileiras que, com sua fabricacao rudimentar, tinham um grau tao alto de fermentacao que, mesmo depois de engarrafadas, produziam uma enorme quantidade de gas carbonico, criando grande pressao. A rolha era, entao, amarrada com barbante para impedir que saltasse da garrafa. Refrescante e de baixo teor alcoolico, a cerveja foi aos poucos conquistando popularidade em nosso pais tropical.- A gengibirra era encontrada em botijas loucadas, que antes eram utilizadas na embalagem da cerveja preta inglesa. Amarradas com barbantes, as rolhas de tais garrafas estouravam quando abriam (dai o nome de cerveja marca barbante, como seriam chamdas as primeiras cervejas do Brasil).- Quanto a primeira fabrica, e dificil, pois as fabricas nao produziam cerveja com marca alguma e geralmente vendiam, em barris, para os depositos (comercio que nem sempre era so de cerveja), onde era vendida de varias formas, as vezes engarrafadas e com rotulos proprios.Em 1808, tal situacao seria modificada com a chegada ao Reino do Brasil da Familia Real Portuguesa vinda de Portugal fugida do exercito de Napoleao Bonaparte, primeiro aportou em Salvador e finalmente no Rio de Janeiro. - Logo ao chegar, o Principe Regente Dom Joao decreta a abertura dos portos as nacoes amigas, abolindo o monopolio comercial luso. A vida economica muda radicalmente. O sequito real amplia a demanda de bens de consumo e aumenta as despesas publicas. O comercio se diversifica com a inundacao de produtos estrangeiros suntuarios e o principe toma medidas de incentivo a industria.- Com a abertura dos portos as nacoes amigas de Portugal, a Inglaterra foi a primeira a introduzir a cerveja na antiga colonia.Nota:Consta que o rei, ainda Principe Regente D. Joao, apreciador inveterado de cerveja, nao podia ficar sem consumir a bebida.- Dom Joao revoga o alvara de 1785, que proibia as manufaturas brasileiras e autoriza a instalacao de tecelagens, fabricas de vidro e de polvora, moinhos de trigo e uma fundicao de artilharia. Tambem facilita a vinda de artesaos e profissionais liberais europeus, inclusive medicos e farmaceuticos.- A ativa industria europeia nao hesitou em vender seus vidros ao Brasil. Logo apos a abertura dos portos as nacoes amigas, chegou um carregamento de caixas de cerveja de origem alema, importadas da Inglaterra. Portugueses e brasileiros de recursos consumiram tais importacoes