Adaptado do texto de Mayra Raisi Para alguns cozinhar e diversao, para outros e dever, mas para os alunos da educacao infantil lidar com a comida pode significar as duas coisas. As aulas de culinaria, que mais parecem um momento de brincadeira sao, na verdade, uma hora de muita concentracao e aprendizagem. Nao sao poucas as pre-escolas do pais que oferecem a disciplina no curriculo e esse numero continua subindo. 1. INGREDIENTESPara as receitas sairem da maneira que os professores planejam, e preciso que as criancas levem dois condimentos especiais: a criatividade e a responsabilidade. O aprendizado nao comeca so na hora de cozinhar, comecam com a elaboracao da receita, passam pelo preparo e chegam ate a degustacao, parte mais esperada. 2. MODO DE PREPAROCada fase deve trabalhar com sistemas diferentes de aulas e, consequentemente, diferentes desafios. Conforme as criancas vao crescendo sao acrescentados outros elementos e exercicios que correspondam a faixa etaria: - 1 a 2 anos: Trabalham, basicamente, usando os cincos sentidos basicos do ser humano (tato, olfato, paladar, visao e audicao) que, nessa fase, ainda nao estao completamente desenvolvidos. - 3 a 4 anos: Comecam a criar a pratica da leitura e fazem exercicios para exercitar a memoria, tentando reconhecer os objetos utilizados na cozinha e testam misturas.- 5 a 6 anos: Fazem trabalhos teoricos - como livros de receitas -, desenvolvem receitas de culinaria regional e estudam outras epocas por meio do que se comia nelas. 3. RECHEIOAs aulas de culinaria possibilitam aos professores trabalharem de forma contextualizada a preparacao de uma receita - da importancia da higiene ao valor nutritivo dos alimentos. Os professores devem tentar aplicar conteudos trabalhados em sala de aula na cozinha da escola. Alguns exemplos sao: Portugues: Por meio das receitas e dos rotulos das embalagens, as criancas melhoram a leitura, a capacidade de interpretacao e aprimoram o vocabulario. Matematica: Ajuda com conceitos de soma, subtracao, divisao e multiplicacao e jogos de estimativa e trabalha unidades de medidas (quantidade, tempo, temperatura, massa, entre outros). Ciencias: A utilizacao dos mais variados ingredientes ajuda a conhecer sua origem, os estados fisicos de cada um deles e a diferenca entre material organico e nao-organico. Geografia: Ainda em relacao aos alimentos, pode-se estudar a regiao de onde vem os alimentos - como o tipo de solo, clima e hidrografia. Historia: Estuda-se a cultura das regioes por meio de seus habitos alimentares. Arte: ao modelar e imaginar novas formas de preparar os alimentos, completa e integra o trabalho. 4. COBERTURAO ambiente descontraido e a presenca dos amigos acabam despertando a curiosidade nas criancas, que nao pensam duas vezes em experimentar e conhecer aquilo que estao preparando e que, possivelmente, nunca fizeram em casa por algum motivo. A diversao e a riqueza de conteudo fazem o desenvolvimento e a alfabetizacao das criancas ser uma verdadeira delicia. Fonte:http://educarparacrescer.abril.com.br/aprendizagem/aulas-culinaria-educacao-infantil-635178.shtml Em matematica, utilizar brincadeiras infantiscomo atividade frequente significa abrir um canal para explorar ideiasreferentes a numeros de modo bastante diferente do convencional. Enquantobrinca, a crianca pode ser incentivada a realizar contagens, comparacoes dequantidades, identificar algarismos, adicionar pontos que fez durante abrincadeira, perceber