As aboboras sao originarias da America do Norte e ja era muito valorizada na antiguidade pelos nativos americanos devido a suas propriedades nutritivas e medicinais. Seus multiplos beneficios derivam de um alto teor em nutrientes essenciais para o organismo: zinco, fosforo, cobre, potassio, ferro e magnesio.As sementes torradas tem um sabor suave e doce similar ao das nozes com uma textura mastigavel, algumas aparecem recobertas por uma capa de cor amarela e branca. Mas, sobretudo sao uma das mais nutritivas que existem. ConsumoNormalmente, as sementes sao retiradas e fervidas em agua e sal, posteriormente vao ao forno para torrar. Uma vez torradas, podem ser consumidas diretamente ou em outro tipo de prato, como complemento, entretanto, seja qual for o modo que voce escolher, continuarao sendo saborosas.Uma opcao e torra-las com sal e utilizar no preparo de saladas ou em sopas. Tambem e possivel caramelizar e utilizar no preparo de barras de cereais caseiras.Outras alternativas excelentes sao pulverizar as sementes e adiciona-las a um combinado de frutas frescas e frutos secos, ou em biscoitos caseiros, adicionando a semente em po a farinha de trigo que normalmente se utiliza para a preparacao. Tambem e possivel encontrar o oleo da semente de abobora em lojas especializadas.Quais sao os beneficios para a saude?As sementes de abobora contem generosas quantidades de vitaminas A, K, assim com acido folico e vitamina B3. Tambem contem acido linoleico, acidos graxos omega 6 e omega 3.Dentre as vantagens que oferece ao organismo encontramos: Recomendavel para pessoas com osteoporose, devido ao teor de zinco que ajuda a retardar a deterioracao da densidade mineral ossea. Beneficiam pessoas com artrite, reduzindo as inflamacoes. Favorecem a prostata e ajudam a quem tem dificuldade em urinar devido a prostata dilatada. Podem diminuir os riscos de apresentar calculos renais. Colaboram nos tratamentos da nefrite e outras condicoes associadas ao sistema urinario. Isso devido ao seu teor em cucurbitina, um aminoacido essencial que, segundo alguns estudos, tambem melhoram o funcionamento da bexiga. Ajudam a reduzir os nivel de colesterol mal, gracas a seu teor de fitoesterois. Podem ajudar na prevencao contra certos tipos de cancer. Funcionam como um potente antidepressivo, ja que contem L triptofano, que nada mais e que um antidepressivo natural. Favorecem na producao dos hormonios do sono (serotonina) ajudando com problemas de sono e ansiedade. Utilizam-se para combater parasitas intestinais. Sao uteis no tratamento da sindrome do intestino irritavel.Sobre o oleo verde dessas sementes podemos dizer, entre outras coisas, que: E emoliente, calmante e laxante. E considerado excelente para os pulmoes e membranas mucosas. Nao deixemos de desfrutar desse presente da natureza! O que voce conclui sobre a incrivel quantidade de beneficios que essas sementes nos dao? Em resumo, as sementes de abobora sao de grande ajuda para nos manter jovens, tanto por dentro quanto por fora. O mais surpreendente e pensar em quantos beneficios para a saude perdemos ao nos desfazer dessa parte da abobora quando a cozinhamos.Sabemos que o processo de separar, cozinhar, torrar e por fim pulverizar parecera complicado a maioria das pessoas. Mas, devemos considerar que, atualmente, e possivel compra-las em