na cevada, que tambem pode ajudar a reduzir o seu apetite, bem comorisco de doenca cardiovascular.Prepare esse alimento nocafe da manha:1. Deixe um copo da cevadade molho em agua durante a noite.2. Na manha seguinte,escorra a agua e coloque a cevada para cozinhar em uma panela com 2 a 3 coposde agua.3. Deixe ferver, e, emseguida, tampe e reduza o fogo. Cozinhe por 20 minutos, ate que os graosestejam macios e a maior parte do liquido tenha sido absorvido.4. Adicione um pouco de melcru e nozes para consumir.4. Iogurte com baixo teor degorduraUma boa tigela de iogurtesem gordura e uma boa opcao para diabeticos. Esse alimento tem um indiceglicemico baixo, portanto significa que nao aumentara os niveis de insulinaapos o consumo. Alem disso, o iogurte fornece uma boa quantidade de proteina,calcio e muitos outros nutrientes essenciais que o manterao abastecido durantea manha. Voce pode comer uma tigela de iogurte grego simples, e para deixa-lomais gostoso, pode adicior algumas amendoas e frutas picadas, como peras frescas,macas, mirtilos ou morangos.5. Ovos mexidos e torradasOvos sao alimentos versateise tambem sao bons para diabeticos. Na verdade, um cafe da manha com ovosmexidos e torradas e uma das melhores maneiras de comecar o dia. A proteina, avitamina D e a gordura nos ovos ajuda a manter o seu nivel de energia e vaimante-lo satisfeito ate a hora do almoco.6. Omelete de tomate eespinafreUma opcao deliciosa para ocafe da manha e este omelete de tomate e espinafre. Vai te proporcionar umarefeicao rica em proteina saudavel e tambem um impulso nos niveis deantioxidantes no organismo. A proteina nas claras do ovo lhe ajudarao a sesentir satisfeito, sem afetar seus niveis de acucar no sangue. Ele tambemretarda a absorcao de glicose, o que e muito util para quem tem diabetesModo de preparo:1. Refogue lentamente umaxicara de espinafre e alguns tomates em uma panela antiaderente com 1 colher desopa de azeite.2. Adicione as claras de 2ovos e 1 colher de sopa de leite desnatado.3. Finalmente, adicionealgumas ervas frescas como manjericao e cheiro-verde, ou algumas de suasespeciarias favoritas.7. Sanduiche de trigointegralO pao e um item basico docafe da manha da maioria dos brasileiros. Mas se voce e diabetico, deveescolher o seu pao de uma forma diferente. O pao branco e feito com farinhabranca altamente processada e com acucar adicionado, e pode ser um perigo, poisaumenta muitos os niveis de acucar nao sangue. Opte pelos integrais ricos emnutrientes, porque a fibra no pao integral retarda a digestao, que por sua vezretarda a liberacao de acucares na corrente sanguinea.Torradas de pao integral commanteiga de amendoim, coberto com fatias finas de maca, sao excelentes paracomecar o dia!8. Frutas e AmendoasQuando voce esta com pressae nao tem tempo para fazer uma omelete ou um sanduiche, frutas e amendoas saootimas opcoes de cafe da manha. Comer amendoas melhora o controle glicemico eos perfis lipidicos em pessoas com diabetes tipo 2. O consumo de amendoas comuma fruta que tem um baixo indice glicemico ira fornecer o poder deantioxidantes e outros nutrientes vitais ao seu dia. Alguns bons exemplos defrutas de baixo glicemico que voce pode desfrutar no cafe