Desde que o homem aprendeu a contar calorias, o chocolate tem fama de fazer a gente ganhar quilinhos extras. Nao e por menos: tem cerca de 500 calorias em 100 gramas, pesando no cardapio de qualquer uma de nos e bastante! Logo, quem iria imaginar que a guloseima mais amada pelas mulheres tem algum efeito emagrecedor? Isso mesmo: os cientistas descobriram que, dependendo da concentracao de cacau, ele pode ajudar o ponteiro da balanca a descer.Surpresa? Nos tambem ficamos! Mas e fato: o tipo amargo chocolate com maior concentracao de cacau aumenta a sensacao de saciedade. A comprovacao, publicada na conceituada revista cientifica International Journal of Obesity, veio de uma pesquisa coordenada pelo medico dinamarques Arne Vernon Astrup, chefe do Departamento de Nutricao Humana da Universidade Real de Copenhague, na Dinamarca. Dois grupos participaram do estudo e o que comeu chocolate amargo pela manha, ainda em jejum, ficou mais saciado. Resultado: consumiu 15% menos calorias ao longo do dia em comparacao ao grupo que optou pelo chocolate ao leite.Qual e o mecanismo de acao no organismo? Astrup e seus colegas ainda nao conseguiram chegar a uma conclusao. A regulacao do apetite e um sistema muito complexo, afirma, com exclusividade para BOA FORMA, Lone Brinkmann Sorensen, da equipe de Astrup. Mas o estudo apontou que os pacientes que comeram chocolate amargo sentiram inclusive menos vontade de comer doce, completa.Antes de achar que 15% nao e grande coisa, vamos fazer algumas contas. Uma mulher de altura e peso medianos (1,65 metro e 58 quilos) consome cerca de 2 mil calorias diarias para manter a saude funcionando a pleno vapor e as curvas no lugar. Assim, se reduzir o consumo em 15%, economizara 300 calorias por dia. Isso significa um almoco leve (saladinha verde, uma porcao pequena de macarrao com molho de tomate e um bife role pequeno). E, se voce fizer uma caminhada em ritmo de passeio, gastara 360 calorias em uma hora. Quer dizer: essa economia nao e nada desprezivel.Tambem no Brasil, profissionais na area da alimentacao apostam na delicia dos deuses para afinar a cintura. A nutricionista Edina Sakamoto, de Campinas, inclui na dieta de emagrecimento de suas pacientes uma pequena porcao de chocolate amargo. O motivo? Algumas substancias do cacau, como a 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, agem no cerebro fechando o receptores que pedem doce, explica Edina. Voce sabe: quando o desejo de acucar diminui, fica bem mais facil a gente controlar a balanca. So para ficar claro: e preciso optar pelo tipo amargo. E logico, numa porcao diaria moderada 30 gramas, o equivalente a uma barra pequena ou dois bombons tambem pequenos. E pouco para voce? Pode ser, mas nao vai existir nadinha de culpa! Revista Boa Forma http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/chocolate-ajuda-emagrecer-488960.shtml Eu sempre amei o inverno, acho que tudo fica melhor, as roupas mais chiques, a cama com cobertor felpudo, a comida mais gostosa, ninguem fica suando...Mas agora que sou eternamente adepta ao Regime Feliz, descobri que o inverno traz vaaaarios inconvenientes pra quem quer emagrecer ou manter a forma. Vou dividir com vcs meus problemas e as solucoes que eu arrumei