Por Kleiton Borges "O professor da Escola de Nutricao da Universidade Federal de Ouro Preto, Marcelo Eustaquio Silva, busca em seu projeto analisar se a Whey Protein, proteina de origem animal, e mesmo capaz de potencializar o desempenho ou reduzir o desgaste do atleta. Obtida a partir do soro do leite durante o processo de fabricacao do queijo, a Whey se diferencia pelo baixo peso molecular e alto valor biologico. De acordo com o professor Marcelo, durante as atividades fisicas, principalmente nas de maior esforco, o corpo gera o chamado stress oxidativo, e como se denomina a situacao de excesso de radicais livres (substancias toxicas produzidas pelo organismo) em comparacao com o sistema protetor de cada celula. O stress e a defesa do organismo devem estar em equilibrio, caso contrario essa situacao pode causar envelhecimento precoce, certos tipos de cancer e outras doencas como mal de Parkinson. Para obtencao de dados e posterior analise, a pesquisa do professor Marcelo ira trabalhar com dois grupos, o primeiro com uma dieta a base de Whey Protein e outro a base de Caseina. Esses grupos serao submetidos a atividades fisicas, em seguida sera analisado o indice de Stress Oxidativo. As pesquisas buscam responder a seguinte questao: porque o animal que faz atividade fisica usando Whey Protein tem melhor desempenho que o animal que usa a Caseina? O professor acredita que a chave dessa questao pode ser buscada na analise do gene. Aprovado em dezembro de 2011 no edital do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico (Cnpq), o projeto surgiu a partir da dissertacao do aluno Fabiano Kenji Haraguchi e e a continuacao de outros trabalhos realizados pelo professor Marcelo. A equipe conta ainda com a colaboracao das professoras Maria Lucia Pedrosa e Daniela Caldeira Costa, do Departamento de Ciencias Biologicas do Instituto de Ciencias Exatas e Biologicas (ICEB). A verba do edital CNPq sera usada na compra de insumos, reagentes e materiais necessarios para realizar os experimentos. O prazo estipulado pelo edital para divulgacao dos resultados e de ate dois anos assim como a prestacao de contas no uso da verba."Fonte: www.ufop.br A glandula tireoide A tireoide e uma glandula quefica no pescoco, logo abaixo daquela saliencia popularmente conhecida comopomo-de-adao. A tireoide produz dois hormonios muito importantes para oorganismo: o T3 e o T4. Esses hormonios controlam o funcionamento de diversosorgaos e, por isso, interferem diretamente em processos como crescimento, ciclomenstrual, fertilidade, sono, raciocinio, memoria, temperatura do corpo,batimentos cardiacos, eliminacao de liquidos, funcionamento intestinal, forcamuscular e controle do peso corporal. Hoje, parece que ha uma epidemia deproblemas da tireoide, uma epidemia de hipotireoidismo e da incidencia denodulos na tireoide, que atinge especialmente as mulheres. Hipotireoidismo Quando a tireoide nao esta funcionandoadequadamente pode liberar hormonios (T3 e T4) em quantidade insuficiente,provocando o hipotireoidismo. Como causas temos a Tireoidite de Hashimoto(tambem de causa auto-imune), retirada cirurgica da tireoide ou tratamento comiodo radioativo. Algumas criancas nascem com hipotireoidismo porque nao tem atireoide ou porque a mesma nao funciona bem. O popular teste do Pezinho faz odiagnostico e a crianca deve ser tratada o mais rapido possivel. O