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Quando era crianca vivia com uma turma da vizinhanca, todos filhos de operarios. Como meu pai era Sargento da PM considero-me, tambem, filho de operario. Em toda boa turma que se preze, os menores sempre ouvem os mais velhos, na minha era assim, e eu era dos mais novos.Durante as reunioes os assuntos eram os mais variados possiveis. Como naqueles idos a televisao estava comecando a invadir os lares, volta e meia o assunto girava em torno de algo que aparecera na TV. Os filmes, os filmes eram o grande assunto, temas das mais acaloradas discussoes.Lembro de uma vez em que um dos colegas, dos mais velhos, disse que nos Estados Unidos haviam reservas em que eram criados indios e que estes indios eram depois mortos nos filmes. A comocao foi geral. Ninguem queria acreditar, nao podia ser.Quer dizer que aqueles indios que viamos serem mortos as centenas em cada filme, desde Rin Tim Tim ate o General Custer foram mortos de verdade? Meu amigo jurava, de pes junto, que sim.Alguns, mais expertos, nao se convenceram. Nao era verdade. Aquilo tudo era de faz de conta. Coitados, foram vitimas do escarnio infame de meu amigo.A conversa ficou acalorada e quase terminou em briga. Ao final saimos todos convencidos de que sim, nos Estados Unidos criavam-se indios para serem mortos no cinema e ponto final.So sei que nos dias seguintes ao assistir filmes de Velho Oeste, me dava uma do, que beirava o desespero, so de saber que aquele monte de indios tinha sido morto de verdade.Mais tarde veio o alivio, quando soube que era mentirinha de cinema, que os indios nao eram mortos nos filmes. Que alegria!Bem depois, ja adolescente, e que fui tomar conhecimento da matanca impetrada pelos colonizadores brancos contra os povos indigenas nas terras do Tio Sam.Agora, entendo que meu amigo, mesmo em sua ingenuidade, estava coberto de razao. E, devemos sempre prestar atencao ao que os mais velhos tem a nos dizer, a verdade pode ser cruel.Paulo Roberto Bornhofen Hoje, encontrei duas noticias interessantes na Internet. Uma brasileira, mais especificamente uma catarinense, vai receber cerca de R$1.500.000,00 por sua virgindade. O feliz vencedor do leilao foi um investidor, acho que posso assim chama-lo, japones e o leilao foi promovido por um australiano. Para evitar problemas com a lei, o premio (a virgindade) sera entregue em um voo internacional, entre a Australia e os Estados Unidos. Seria isso uma amostra de que vem a ser a tal da globalizacao? De qualquer forma, a mae da jovem garante que ela nao vai fazer por dinheiro. Eu apoio a jovem, e tenho certeza de que ela tem uma boa causa, mas eu gostaria de meter o meu pitaco (sem trocadilhos, por favor): que tal pela paz mundial? Quem poderia ser contra a paz mundial? Tenho certeza de que o mundo inteiro a apoiaria.A outra noticia falava da moca que ficou conhecida como Furacao da CPI por ter tido um video de sexo vazado, na internet, durante a CPI. Pois e, a tal moca esta cobrando R$5.000,00 como presenca VIP em eventos.
Legal, muito legal, tambem a apoio. Eu fiquei imaginando qual o tipo de evento em que a moca VIP poderia aparecer para fazer jus ao seu tao suado dinheirinho. Que tal o aniversario de 100 anos da Oma, ou melhor do Opa? Acho que nao. Poderia ser no anuncio oficial do projeto para a construcao da fabrica da BMW em Santa Catarina? O estado poderia pagar a moca com verba publica, que tal? Tambem nao e uma boa ideia, poderia acabar em CPI. Nao sou muito bom de imaginacao, mas creio que a moca VIP vai encontrar, ou melhor seus assessores (sim, ela ja tem sua equipe), irao encontrar um evento para uma VIP da categoria dela participar.Ta certo, eu nao desisto, vou tentar mais uma. Que tal uma festa para celebrar a perda da virgindade? Isso mesmo, quem vai ganhar R$1.500.000,00 pode muito bem pagar R$5.000,00 (e so um troquinho nesse mundo de celebridades instantaneas) e ajudar a economia de nosso pais. Afinal, nao seria um capital especulativo e volatil, ou voluvel, como queiram. Pra quem nao entende de economia eu explico, capital especulativo e desses que entram e saem sem muito compromisso. Seria um investimento em um dos setores que mais crescem na nossa economia, o entretenimento. Por falar em celebridades, diz a lenda que Andy Worhol profetizou que todos teriam os seus 15 minutos de fama. Se tivesse vivido, para presenciar nossa atualidade, tenho certeza de que teria sido ele a complementar: todos terao seus 15 minutos de fama, na cama!Paulo Roberto Bornhofen
Tive a satisfacao de participar, pela segunda vez, do Programa de Gastronomia BOX 32, comandado por Beto Barreiros, que e proprietario do famoso BOX 32, do Mercado Publico de Florianopolis.Na ocasiao, preparei um Tender recheado com chutney de manga.Acompanhe a receite e preparo um delicioso prato para o natal. Clique aqui para assistir o video do programa.Tender recheado com chutney de mangaIngredientes1 manga1 tender bolinha, ou outro embutido14 de cebola12 dente de alho160 ml de vinagre de cidra80 g de acucar mascavo30 g de uvas passas1 canela em pau pequena14 de colher de cha de curryMostarda em graos a gosto20 ml de suco de limaoGengibre fresco ralado a gostoSal a gostoPreparoCorte a manga em cubos grandes e pique a cebola e o alho. Misture a manga, a cebola, o alho, o vinagre e o acucar e cozinhe ate o acucar dissolver. Adicione as uvas passas, o gengibre, o sal, a mostarda, a pimenta em flocos e as especiarias. Cozinhe em fogo lento ate a manga ficar bem macia. Misture o suco de limao e ajuste os temperos. Retire do fogo e esfrie. Fatie o tender (cerca de 8 fatias de 0,5 cm de espessura cada). Intercale uma fatia de tender com o chutney de manga e leve para assar. Prenda as fatias do tender com dois palitos grandes, do tipo para espetinho. Decore com frutas e sirva.Fotos: gentileza Beto Barreiros Todos que me conhecem sabem que nao tenho a minima intimidade com o futebol. Nao nasci para os esportes. Nao tenho time, nao vou ao estadio, muito menos perco meu tempo em frente a TV para acompanhar uma partida. Tudo muda, porem, durante a copa. Dou-me o direito de assistir as partidas que o Brasil disputa, apenas estas.Como certas coisas acontecem sem explicacao, estou eu em pleno ano de 1989 no Maracana assistindo ao jogo entre Brasil e Chile, pelas eliminatorias. O jogo que nunca terminou.A chegada ao Maracana ja foi um deslumbramento, o movimento de pessoas, de carros, de onibus, de tudo, era algo inigualavel. Nunca tinha visto nada parecido com aquilo em minha querida Florianopolis, ou na minha nova paixao, a loira Blumenau.Chegamos, entramos no templo do futebol e fomos procurar um lugar. O Maracana estava lotado, com gente saindo pelo ladrao. Carioca e tudo gente boa, e logo nos arrumaram um lugar.Pronto, era so esperar o apito inicial.O jogo comeca. A bola rolando e ao meu lado alguem acende um baseado. Nao demora muito e me oferecem, recuso. A bola continua rolando e o baseado e substituido por um carreiro de cocaina, magistralmente arrumado em uma cedula. Vou chamar a policia. Alias, o policiamento era macico no estadio. Ta maluco, adverte meu colega. Vamos morrer aqui, fica quieto e assiste o jogo.Sim, tinha o jogo. Voltei minha atencao para o campo, mas nao por muito tempo. Comeca uma briga no alto das arquibancadas. O estadio estava cheio, atulhado, mas eis que se abre uma clareira. Um dos envolvidos na briga desce correndo, se forma um corredor polones, aonde o miseravel vai passando, vai tomando porrada. La embaixo e socorrido
por uma dupla de policiais e levado para fora. Mais alguns instantes e outra briga comeca. Mal posso ver os policiais chegando e um deles leva um tabefe que a sua boina voa longe e cai direto no anel inferior. Nao demora muito e os policias saem carregando os briguentos.Retorno minha atencao para o jogo, afinal, era por ele que eu estava ali. Atras da trave do Chile sobe um sinalizador. Sobe, sobe e comeca a cair, devagarzinho. O povo acompanha. Puf, bateu no chao. O goleirao do Chile olha pra tras, onde havia caido o sinalizador, e se joga sobre o artefato.Jogo parado. Vem medico, bandeirinha, todo o banco do Chile. Vira uma confusao. Todo o time, ou melhor, selecao do Chile se retira para o vestiario, abandonam o jogo.O arbitro da o jogo por encerrado. Fim de minha aventura futebolistica. Esta e a minha experiencia como torcedor, fui uma unica vez ao templo maior do futebol brasileiro, o lugar onde nos idos de 50 o Brasil perdeu a final da copa do mundo. Eu, bem, que posso dizer? O jogo nem terminou.Estou pensando em assistir alguns jogos na Copa de 2014 apenas os da selecao brasileira, que fique bem claro so para ver o que acontece. Alguem me acompanha?Paulo Roberto Bornhofen
Dizem os especialistas que nossos medos sao herancas de nossos ancestrais. Coisas do tempo em que para garantir nossa sobrevivencia, entravamos em luta contra nossas presas. Tudo bem, o tempo passou e o homem firmou sua posicao no topo da cadeia alimentar. Nao precisamos mais nos aventurar na natureza, tudo esta embalado no supermercado. E so pegar e pagar.Porem, somos eternos insatisfeitos e buscamos um aprimoramento constante, o que me levou ao curso de gastronomia. Nao emprego mais minhas energias na cacada, mas sim na arte de melhor preparar a besta.Tudo ia bem, ate que um dia (sempre tem o tal do dia) fui encarregado de acompanhar uma chefa (chef) de renome nacional em um evento gastronomico. Por acompanhamento, entenda-se o servico pesado. Tudo era alegria, creio que era semelhante ao que acontecia na epoca do Renascimento, quando aos aprendizes era dado o direito de acompanhar um dos grandes mestres, alguem como um Michelangelo, entenderam?A ficha ainda nao tinha caido. Eu nao estava conseguindo ler os sinais, algo terrivel estava por vir, representado por uma besta-fera, o javali. Ao chegarmos a cozinha, minha mestra gentilmente apontou-me para algo disforme dentro de um recipiente e disse: preciso dele cortado em cubos de 2 cm.Paramentei-me, adequadamente, com o jaleco de chef, avental transpassado e lenco (bem ao estilo pirata). Abri meu estojo e retirei as facas. Nao, eu ainda nao conseguia ler os sinais. Estava totalmente cego. Com a firmeza de um guerreiro, decidido que estava, lancei-me na direcao do meu objetivo e agora sim, a ficha caiu, violentamente. Era um pernil de javali. Inteiro e imponente pernil de javali esperando para ser reduzido a cubos de 2 cm. Antes, porem, era preciso desossa-lo (dentro da tecnica). Agora sim, o drama estava materializado. Eu, que ate aquele momento havia desossado apenas e tao somente uma insignificante cocha de galinha, me vi diante do maior de todos os desafios. Ouvia, na minha mente, o texto de abertura da serie de TV Jornada nas estrelas: indo audaciosamente aonde nenhum homem jamais esteve. Esse era o tamanho do desafio que tinha pela frente.Para minha sorte, o pernil nao tinha vida, mesmo assim, tenho que admitir, levei uma surra.So que a vitoria final foi minha. Reduzi aquele antes imponente pernil de javali a ridiculos cubos de carne de 2 cm. Vencido este obstaculo, que fiz de tudo para que a mestra nao percebesse minha total falta de habilidade, levantei a cabeca, enchi o peito e com a sutileza de uma horda de javalis em deslocamento, fiz-me ser notado. O gran finale se aproximava, bastava transferir os irrelevantes cubos de carne para o recipiente em que seriam temperados e minha missao estaria brilhantemente concluida. Moleza, para quem ja havia feito a parte mais dificil, pensei eu. Mas, eis que o verdadeiro desastre se concretizou. Juro, caro leitor, que aqueles cubos ganharam vida propria, com alguns deles saltando diretamente para o chao, quase atingindo os pes de minha mestra. Nao sei dizer ao certo quantos deles, pois sumiram em desabalada carreira. Os mais atrevidos, antes de sumirem por debaixo das
bancadas, viraram-se para mim e, tal qual criancas mal educadas, fizeram mesuras, mostrando-me a lingua, antes de sumirem por debaixo das bancadas. Agora, os segurancas estao se recusando a estender suas rondas aos dominios do laboratorio de gastronomia da faculdade, pois dizem que e possivel ouvir, em certas noites, o som furioso dos javalis em busca de vinganca. Paulo Roberto Bornhofen* Texto publicado no site Temperando a Vida com Ana Toscano da Escola de Gastronomia de Brasilia.
- cenario: cenografia: o cenario nao existe somente como construcao material no sentido de remeter a um local especifico. O cenario extrapola este fato, porque e concebido de forma a fazer com que os espectadores tenham os seus sentidos agucados ao chegar ao lugar onde acontecera a encenacao. Logo, o cenario e um lugar ao qual se chega, fisica e subjetivamente, ou seja, e metafisico. Compreendemos dessa forma o sentido que Artaud quis dar ao escrever nao havera cenario (1987); 4 - texto: dramaturgia: o importante para Artaud (1987) e tentar uma encenacao direta, onde a proposta derivara em um texto. E e importante lembrar que nao se trata de suprimir o discurso articulado, o texto, mas de dar as palavras, mais ou menos, a importancia que elas tem nos sonhos. 5 - musica: Artaud (1987) pensava a musica da seguinte maneira: os instrumentos sao usados em estado de objetos e fazem parte da cena. Deve acontecer o uso de instrumentos antigos e esquecidos, assim como a criacao de novos instrumentos e aparelhos sonoros; 6 - iluminacao: Artaud (1987) buscava novos efeitos de vibracoes luminosas, novos modos de difundir a iluminacao em ondas, ou por camadas como uma fuzilaria de flechas incendiarias. Para produzir qualidade de tons particulares, deve-se reintroduzir na luz elementos de corpo, densidade, opacidade, com o objetivo de produzir calor, frio, raiva, medo. Hoje a tecnologia permite uma iluminacao primorosa no sentido que Artaud desejava. A utilizacao da projecao de slides e imagens cinematograficas sobre o corpo e uma possibilidade que estamos explorando. A luz pode ser projetada nos corpos de forma a produzir um ambiente que aguca a expressao subjetiva e ressalta caracteristicas do figurino.A encenacao constitui-se a partir da estruturacao destas partes, tentando restabelecer uma comunicacao direta entre o espectador/a e a encenacao, entre a atriz e espectadores/as, pelo fato de que almejamos que o publico seja envolvido e atravessado pela acao tomando parte da encenacao ativamente, executando acoes cenicas em conjunto com os atores e atrizes e musico, sendo assim, elemento fundamental na concepcao do espetaculo para o momento da apresentacao. Artaud (1987) alerta ainda para o cuidado de nao "atribuir a palavra encenacao a ideia de suntuosidade artistica exterior, que pertence exclusivamente as roupas, a iluminacao e ao cenario", o que nos faz lembrar e observar que sob o olhar do teatro contemporaneo, pos-dramatico, todos os itens estao no mesmo nivel de igualdade, sem que um se sobreponha a outro.Reportando-nos aos figurinos, objeto deste artigo, asseguramos que os vermelhos, verdes e amarelos fortissimos inspiraram a criacao dos figurinos, vide as figuras 01 e 02; croquis desenhados pela formanda de Design de Moda Carolina Moreira Salles. As cores fortes traduzem a dor, a intensidade, o grande impacto das obras de Frida Kahlo e Pedro Almodovar. Atraves do contraste entre as cores vermelho, verde, azul e amarelo de matiz intenso o figurino busca transpassar o impacto das obras de Kahlo e Almodovar, e criar atmosferas na cena. O choque entre as cores alude a influencia da vida sofrida de Kahlo em suas pinturas bem como a obra
intensa de Almodovar - o contraste entre as matizes tambem retrata o drama dos personagens de seus filmes. Os detalhes de cores de uma parte que invadem a outra cor num mesmo vestido tem por objetivo aludir os varios elementos da vida, sentimentos e aspectos sociais que se mesclam, tanto na obra de Frida Kahlo quanto na de Pedro Almodovar, conforme a figura 01 abaixo. Os vestidos amplos e compridos sugerem a amplitude da vida de Frida Kahlo, das diversas interpretacoes que suas telas podem ter, bem como os varios sentimentos e situacoes que sao tratados nos filmes de Almodovar. Tambem tem a finalidade de salientar as variadas interpretacoes das obras de Kahlo os detalhes assimetricos das pecas. As assimetrias do figurino fazem analogia a vida conturbada de Kahlo, a perspectiva que Almodovar propoe em seus filmes a figura feminina. Figura 01 - Profusao de CoresNa figura 02 abaixo, os fios que pendem tanto do adorno de cabeca como das faixas nas pernas, tem por finalidade aludir a dimensao de sonho proposta por Artaud (1997), assim como as ataduras usadas por Frida Kahlo em decorrencia de seu acidente. A cintura e quadris marcados valorizam a figura feminina ressaltada tanto nos filmes de Almodovar quanto nas obras de Frida Kahlo. O espartilho com decote profundo sugere a sensualidade e erotismo presentes nos filmes de Almodovar, e o contraste do azul com o vermelho, alem de dar continuidade a proposta de choque entre as cores, transmite o contraste de sentimentos de Frida retratados em suas telas, presente tambem nos personagens dos filmes de Almodovar.Figura 02: Aplicacao de Materiais Alternativos - Rolos de Filmes ja UtilizadosConsiderando a perspectiva pos-dramatica, de que a cada experimento o corpo vai reagir com uma forma nova, e sob esta otica as cenas nunca serao as mesmas, o espectador e levado em alguns momentos a participar das cenas, tanto e importante trazer o espectador para a cena como proporcionar uma referencia estetica para o mesmo. O ator/atriz a todo instante provoca o espectador, e o figurino, por sua vez e responsavel por uma referencia estetica; que na obra Rojo, transfere o carater dramatico de uma objetividade da presenca da indumentaria para um carater pos-dramatico, estabelecido na subjetividade da forte presenca corporal em cena, pois o corpo nao presta apenas servico ao texto, a epoca ou ao genero e nao existe uma preocupacao em exibir um corpo bonito, nem de se conservar um padrao de harmonia entre o figurino e o corpo.O figurino de Rojo, vai alem das concepcoes, como as tres dimensoes da cor que sao: 1 -Brilho (claro/escuro); 2 - Matiz (a longitude de onda: verde, vermelho, amarelo, etc.); 3 - Saturacao (cores neutras e cores puras) (HOLDSWORTH: 2005). Cada um desses contrastes, juntos ou separados, sao utilizados para construir espaco e forma, e intensificar efeitos luminososA cor na obra Rojo e marcada pela caracteristica densa das obras de Almodovar e Khalo, por isso, a escolha e contraste quente-frio. Com um corte tridimenssional os vestidos seguem um estilo contemporaneo buscando uma assimetria nos modelos, seja nos seus formatos, tecidos
ou texturas. Uma parte dos tecidos utilizados precisa ser leve, para dar caimento e um toque de sensualidade ao visual. Vermelho, amarelo, verde, azul, rosa-choque e laranja (em outros croquis) convergem na criacao de estruturas e volumes diferenciados nas pecas e sao usados tecidos denominados chifom, gazar, seda e voal porque trazem o caimento desejado.Segundo Dario Caldas (1999), a roupa e vista como signo portador de mensagens que nos falam do individuo que a veste e da sociedade que a produziu. Assim sendo, a roupa, ao assumir esse papel, assume tambem a funcao de transmitir sensacoes, ideias e conceitos, e este fato e perfeitamente adaptavel a montagem de figurinos. A relacao da arte com a moda ja esta consolidada. Um dos pioneiros dessa ideia foi Paul Poiret, ao ter suas estampas elaboradas por artistas como Raoul Dufy, seus albuns de colecoes ilustrados por Georges Lepape, dentre outros. Poiret nao foi o unico Elsa Schiaparelli criava com Salvador Dali, bem como Coco Chanel trabalhou com Picasso. Com o firme pensamento de que A arte e fonte de criacao para a moda, e a moda e fonte de criacao para a arte (CALDAS:1999) foram elaborados os figurinos de Rojo. Contudo, essa relacao nao procura estar explicita com clareza a ideia e que os pontos de conexao estejam nos detalhes, nas formas, nas cores, para que a percepcao do figurino, dos atores/atrizes, cenario, iluminacao sejam captados pelo espectador como um todo, mas a partir da fragmentacao. As assimetrias e cores fortes tambem se baseiam no conceito de Artaud (1997) de que o figurino deve ser extra-cotidiano, conceito este reforcado pela ideia de sonho traduzida pelo contraste do jogo de tecidos leves com tecidos pesados, bem como das cores e assimetrias. O objetivo e elevar o observador a outro patamar de entendimento da peca, em que cada um possa interpretar de uma maneira particular, a partir dos mesmos elementos, uma vez que o universo dos sonhos e uma dimensao utopica da qual cada um tem uma percepcao diferente. Isso se ve tambem nos quadros de Frida Kahlo existem varios elementos que parecem inusitados e inesperados, e estes podem ser sentidos de diversas maneiras, esta caracteristica tambem se faz presente nas obras de Pedro Almodovar. Sao varias vertentes que o observador pode optar por seguir, que, nas telas de Kahlo, sao transpostas pelos elementos inesperados e indagaveis, enquanto nos filmes de Almodovar pelas cenas em que o telespectador fica liberto para compreender a partir da maneira que captou os atos. No figurino de Rojo, esses detalhes sao traduzidos pelas cores de matizes intensas, pelo jogo de cores, pelas assimetrias, pelo jogo de tecidos, pelas formas das pecas, pela modelagem e textura.O cinema e as artes plasticas sao bases bastante inspiradoras para a criacao dos figurinos, sobretudo em se tratando de obras com elementos bastante intensos e impactantes a dor, as cores fortes, os sentimentos extremamente exaltados tanto em Pedro Almodovar quanto em Frida Kahlo, portanto a elaboracao dos figurinos buscou apreender essas sensacoes; que Rojo tem por objetivo estabelecer na inter-relacao dos elementos constituintes da cena, de
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