contribui para a distribuicao de alimentos a pessoas que moram em outrolocal, reduzindo a distancia entre produtor e consumidor, realizando o que entendidos do assunto chamam de circuitocurto de distribuicao. E o eloentre os pequenos produtores de Serra Negra e os comerciantes de Maringa. Semsaber, contribui para diminuir um dos grandes desafios do planeta: adistribuicao de comida. Ele e umtropeiro...Jean-BaptisteDebret desenhou tambem os tropeiros conduzindo longas filas de muares, outocando boiadas / Aquarela sobre papel 'Carvao' - Rio de Janeiro, 1822O ir-e-vir do tropeiro...E comecoufazendo o percurso ainda pequeno com o pai, tambem tropeiro, levando frutaspara as vendas de Itamonte (MG). A preparacaopara a viagem comeca as 4h da manha: primeiro ele cuida dos animais, depoislava as pecas de queijo com agua filtrada para coloca-los nos canudos demadeira (feitos por artesaos locais), ensaca doces, geleias, o mel e ovoscaipira. Poe os produtos nos balaios de palha, que sao pendurados nos ganchosdas selas.Estes produtossao comprados das familias que moram em Serra Negra que, dificilmente,conseguiriam escoar a producao nao fossem suas viagens semanais. Em cada viagem fatura pouco mais de um salariominimo. Videos:Tropeiros do parmesaoParte 1http://www.youtube.com/watch?v=LYvEINa2J38Parte 2 http://www.youtube.com/watch?v=gXYlMywlPAo O tropeiro leva seis horas para chegar a Maringacom seus produtos Gustavo StephanFonte: http://oglobo.globo.com/rio20/elos-entre-pequenos-produtores-comerciantes-de-maringa-4966076Legislacao nao favorece pequenoprodutorAviagem semanal dos tropeiros de Serra Negra e um exemplo do circuito curto dedistribuicao de alimentos, defendida pelo professor Renato Maluf, daUniversidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Ele acredita que em umpais de dimensao continental como o Brasil nao se justifica que as mercadoriaspercorram longas distancias do produtor ao consumidor.Parao professor, que ja foi presidente do Conselho Nacional de Seguranca Alimentar,reduzir a distancia entre as duas pontas da cadeia produtiva de alimentos e apostar,sobretudo, na economia de energia. Alem disso, distribuicao regional significa,para ele, fortalecimento e valorizacao do pequeno produtor, mas tambemincentivo a criacao e manutencao dos pequenos comercios locais, importantespara gerar postos de trabalho.Eleressalta, no entanto, que a transicao ao circuito curto exigira alguns ajustes.A comecar, pela legislacao do setor que nao favorece a producao artesanal.Ninguem quer que o consumidor seja exposto a riscos, mas na producao de queijo,por exemplo, nao se aceita leite sem ser pasteurizado. Os pequenos nao podemter este equipamento. A legislacao deveria prever a producao artesanal disseo professor, que destaca ainda que falta assistencia tecnica para os produtoresartesanais.E agora?Vinteanos depois da conferencia internacional Eco 92, a Rio+20 reunira os lideres detodo o mundo para fazer um balanco do que foi feito nas ultimas decadas ediscutir novas maneiras de recuperar os estragos que ja fizemos no planeta. As alternativas para diminuir os impactoshumanos na terra nao e responsabilidade apenas dos governos. E nossa tambem.Sevoce pudesse construir o futuro, o que voce gostaria de fazer?Estae a pergunta fundamental que as Nacoes Unidas fazem a sociedade civil nacampanha O Futuro que Queremos. Preservar os processos secularesde producao desses queijos que carregam valores culturais e historicos. Isto, atravesde parcerias ou cooperativismo e da capacitacao. Com programas desenvolvidos atraves, ou nao, dogoverno federal para que o setor esteja cada vez mais organizado, qualificado epronto para atender ao mercado de consumo.No casodos tropeiros: que eles continuem o seu trabalho,