Conhecido pela sua culinaria (e muitos outros atributos), e em especial, no que diz respeito ao queijo e carne de sol, o municipio de Caico foi destaque neste domingo (24), em reportagem do Globo Rural.As cenas da reportagem foram gravadas no Restaurante Brilhante, apresentando desta vez, nao o ja conhecido de sempre, mas sim duas curiosas e saborosas iguarias da cidade: o Caviar de Caju e Caju Metido a Besta.O video faz parte de uma serie de reportagens feitas no Serido pelo jornalista Nelson Araujo, em janeiro deste ano. Ah Caico, do meu sertao Serido! [...] e isso e muito mais.Clique aqui e assista a reportagem completa. O Complexo Serra dosQuintos ostenta um cenario deslumbrante, entre os municipios de Parelhas e Equador. Essa beleza exuberante, ao primeiroolhar, alicia quem por ali passa, pelas imponentes formas que ornamentam o Planaltoda Borborema, formando um potencial cenico-paisagistico. Esse conjunto de formacoesgeologicas adicionado as diversas propriedades da Caatinga oferece uma intensadiversidade de plantas, animais e minerais especiais que despertam acuriosidade de qualquer turista e/ou aventureiro.As serras mostram umabela visao da regiao da Depressao Sertaneja, de relevo suave-ondulado comelevacoes residuais. Essa estrutura geologica do Serido Oriental data doPre-Cambriano, representada por rochas muito antigas, e predominada pelasrochas igneas ou magmaticas e as metamorficas o que tem atraido a atencao daatividade mineradora e preocupado os ambientalistas por acoes conservacionistas.De resto, todo o cenarioe encantador, tendo em vista a presenca de duas serras paralelas (Serra dasQueimadas e Serra dos Quintos) com um enorme vale por onde passa o Rio dosQuintos, que corre entre as duas serras desaguando no Rio Serido.Aqui realmente voce encontra os quintos do paraiso, junto ao som do silencio eda calmaria do Sertao do Serido...*Escrito por JaneAzevedo e Antonia Vilaneide Pouca gente sabe, mas o famoso Rio Serido, que banha toda aregiao de mesmo nome, nasce na verdade no estado da Paraiba. Maisprecisamente no municipio de Cubati/PB, nas proximidades da Serra dos Cariris,onde desponta com toda a sua beleza. Em seu percurso entra no Rio Grandedo Norte pelo municipio de Parelhas, onde e represado pela Barragem doBoqueirao, e ao passar posteriormente pelos municipios de Jardim do Serido eCaico, desagua no rio Piranhas-Assu no municipio de Sao Fernando.O Rio Serido no municipio de Caico/RNEntre pedras e caatingas, esse verdadeiro dragao deagua revela paisagens surpreendentes ainda um tanto desconhecidas e poucoexploradas turisticamente. Entre os quais podemos citar como exemplos, o Pocoda Moca e as proximidades da Ponte Ze de Bastos em Jardim do Serido. Algo quedemonstraremos em outra ocasiao. Em Caico, por suavez, nao poderiamos de deixar de citar ainda o Poco de Santana - comoprotagonista de inumeras lendas sobre o imaginario local.Igualmente importante, infelizmente,lembramos e denunciamos para o descaso do poder publico ao processo dedegradacao ambiental sobre todo esse potencial natural e cultural (singular)que e o Rio Serido. Com a falta de planejamento e fiscalizacao, o queobservamos atualmente sao areas quase que inteiramente desmatadas para ocrescimento desordenado dos centros urbanos dessa regiao. Algo que preocupa enos chama a atencao, ao levar em consideracao todo o fenomeno da Desertificacaoque atualmente se destaca sobre a regiao do Serido.Ademais, "o Rio