sao acidos , enquanto que os tecidos saudaveis sao alcalinos."Em seu "O metabolismo de tumores" Warburg demonstrou que todas as formas de cancer sao caracterizadas por duas condicoes basicas:- acidose- hipoxia (falta de oxigenio)Ele tambem descobriu que as celulas cancerosas sao anaerobias (nao respiram oxigenio) , assim nao conseguem sobreviver na presenca de altos niveis de oxigenio. Portanto, o cancer nada mais seria do que um mecanismo de defesa que certas celulas do corpo tem para se manterem vivas em um ambiente desprovido de oxigenio e acido . Em resumo:Celulas saudaveis vivem em um ambiente alcalino, com disponibilidade boa de oxigenio, que permite o seu bom funcionamento.Celulas de cancer sobrevivem em um ambiente desprovido de oxigenio e extremamente acido. Antes de continuar: Uma vez que no processo de digestao, os alimentos de acordo com a qualidade de proteinas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas que fornecem, criam uma condicao de acidez ou alcalinidade do corpo. O resultado acidificante ou alcalinizante e medido por uma escala chamada pH , cujos valores estao na faixa de 0 a 14, sendo pH 7 = pH neutro. E importante saber como a saude e afetada pelos alimentos acidos e alcalinos, pois isso afeta o funcionamento das celulas. Em uma pessoa saudavel, o pH do sangue e entre 7,40 e 7,45. Observe que, se o pH do sangue, a cair abaixo de 7, a pessoa pode entrar em coma . Entao o que temos nos com isso?Analisando a alimentacao habitual Os alimentos que acidificam o corpo :- Acucar refinado e todos os produtos que levam ele (o pior de todos: nao tem proteinas, nem vitaminas, nem gorduras, nem minerais, apenas hidratos de carbono refinados que sobrecarregam o pancreas). Seu PH e de 2,1 - altamente acidificante!- Carne (todos, principalmente a vermelha)- Leite de vaca e todos os seus derivados- Sal refinado (o ideal e que nao sejam refinados)- Farinha refinada e todos os seus derivados (massas, biscoitos, etc.)- Produtos de padaria (principalmente gordura saturada, margarina, acucar, sal e conservantes)- Margarina- Cafeina- Alcool- Tabaco- Medicamentos- Qualquer alimento cozido (cozinhar remove o oxigenio e o converte em acido), incluindo legumes cozidos.- Todos os que contem conservantes, corantes, aromatizantes, estabilizantes, etc.- Refrigerantes O sangue esta constantemente se auto-regulando para nao ficar acido, garantindo assim o bom funcionamento das celulas, otimizando o metabolismo. A auto regulagem e obtida, principalmente, a partir de alimentos basicos (minerais) para neutralizar a acidez do sangue , mas todos os alimentos ja mencionadas, desmineralizam o corpo (especialmente os refinados), enfraquecendo principalmente os ossos.Tenha em mente que o estilo de vida moderno, esses alimentos sao consumidos cinco vezes por dia, 365 dias por ano!Curiosamente todos estes alimentos nomeados sao antifisiologicos !!... Nosso corpo nao e projetado para digerir toda essa porcaria! Alimentos alcalinizantes Ou seja, os que fazem bem- Todas as verduras cruas (algumas sao acidas, mas na digestao se tornam alcalinizantes)- Frutas, possuem quantidades saudaveis de oxigenio. O limao, por exemplo, tem um pH de cerca de 2,2, mas dentro do organismo tm um efeito altamente alcalinizantes (talvez o mais poderoso de todos). - Sementes: alem de