thegoodfellas/blogset-br huggingface dataset:
Os amigos eram sempre reais, os amores nao eram apenas virtuais, criancas se divertiam em parques de diversao e nao eram escravas da tecnologia, o kinder ovo ainda era R$ 1,00, os namoros duravam mais, pois, nao tinhamos crises de ciumes, as pessoas saiam mais pra se divertir, o "te amo" era sincero, nao era tao banalizado como hoje, meninas brincavam de bonecas, meninos soltavam pipa e nao saiam por ai dizendo que iam "pegar geral", ser playsson ou cocota nao fazia a menor diferenca, fotos eram tiradas para recordarem um momento e nao para servir de album no orkut, amigos eram como irmaos e nao numeros na lista, a gente era feliz, e nao sabia . Queridos adolescentes, Mas que droga voces estao fazendo? Quantos anos voce tem, 15, talvez 16? Voce alguma vez pensou como voce esta jogando sua vida fora? Pare de pensar sobre o cara que quebrou seu coracao, ele nao se importa com isso. Pare de pensar no quao voce parece legal fumando sua erva daninha, ninguem se importa. Pare de ficar mal humorado e depressivo por ai... Voce so precisa ser feliz. Voce so e jovem uma vez, e, esse tempo e o tempo em que voce precisa se divertir e esquecer sobre tudo que nao te faz feliz. Foda-se todo mundo que nao te faz feliz! Va la fora e se divirta, este pode ser seu ultimo dia. aguardam anciosos para ver os filhos falar, quando ele aprendem, eles mandam calar a boca.Vai entender os pais. :@ realmente essa nova pagina de relacionamentos mexeu muito com nossas vidas, uma evolucao? claro concreteza, porem olhando por outro lado, um novo problema em nossas vidas, claro concordo que com o "orkut" conhecemos a metade de nossos amigos hoje, mas olhando o passado, vemos que sem o "orkut" eramos sim mas felizes, tinhamos amigos de verdade, claro nao que esses nao sejam, mais sera mesmo que todos os nossos amigos no orkut sao amigos mesmo, nao tinhamos pessoas terminando pelo o orkut, nem brigas feias por ciumes atraves dele, muito menos tantas ameacas pela internet como agora, entao e bom ter? claro e otimo mais saiba usar ele de uma forma que mais tarde voce possas olha para o passadado como agora e dizer " como eu era feliz e nao sabia ! espinhas, cabelo ruim, celulite, unhas quebradas, regras, coracoes partidos, amadurecimento, formatura, pais, falsas amizades, peso acima do desejado, vestibular, professores, fugir de casa, sociedade, novas opinioes, tpm, notas ruins, bebidas, broncas, roupas, pouco dinheiro, muita responsabilidades, brigas, namoro, girias, barriga, viajar, amor, provas, futuro, computador, risadas, sofrimento, estrias, preguica, livros, choro, consequencias, hipocrisia, rebeldia, se dar mal, loucuras, primeiro amor, quebrar barreiras, crescer, mudar.E mesmo assim e a melhor epoca da vida . que para conquistar uma garota e preciso ser fodao, musculoso e bonitao. Nao, para conquistar uma garota, o segredo e ser discreto, humilde e principalmente cavalheiro, seja misterioso, elas gostam de explorar, descobrir... Nao trate ela como segunda ou terceira opcao, nao fale que ela e feia, chata ou desinteressante, eu sei
bem que quem desfaz quer muito comprar. Garota precisa de atencao, carinho, compreensao, seja ela delicada, agressiva ou desapegada, toda garota e garota o bastante para precisar de protecao, digo mais uma vez, nao se conquista verdadeiramente o coracao de uma joia dessas, com mentiras, se for para mentir, esqueca-a, voce nunca ira merecer o carinho e amor dela, ela e digna de um verdadeiro homem, pois quem brinca com o coracao de quem se e fragil, nao merece ser amado. Garota, tu es tudo, valorize-se .
Com o tempo voce aprende, a cair com classe e levantar com orgulho . 17/04/2012 terca-feira7:40 Cafe da manha : 2fatias pao integral 40 + 1 col. de sopa de requeijao light 15,5 + presunto 10 + queijo 20 + 1 copo de leitedesnatado 20 + Nescau 11 Total = 116,511:00 Lanche: Laranja 1012:00 Almoco: oleo dopreparo 15 + 1 porcao de carne cozida na panela (palma da mao) 56 + 4col. desopa de arroz 40 + 1 concha de feijao 27 + Tomate 0 + Chuchu (4col. de sopa) 20Total = 15818:00 Lanche da tarde:Banana 2018:40 Janta: oleo do preparo e temperos 15 + 1 porcao decarne cozida na panela (palma da mao) 56 + 4col. de sopa de arroz 40 + 1/2concha de feijao 13,5 + Tomate 0 + Chuchu (4col. de sopa) 20 Sobremesa: 1 prestigio 25+ 1 chokito branco 27 Total = 196,522:00 Ceia: 1 fatia depeito de peru defumado 10 + 1 col.de sopa de mel 18 Total = 28Total do dia = 529 -28Obs.: Maisuma vez, nao consegui cumprir os horarios adequados, mas consegui a meta. Minhanamorada trouxe dois bombons da minha pascoa que estao sob sua tutelahuahuahauh Confesso que estava louco por doce, mas estou me controlando bem. Evoces?Dica do dia: Acrescente alimentos com baixas calorias em suas receitas. Isso faz com que voce possa comer uma maior quantidade e, ao mesmo tempo, diminui o valor calorico da preparacao! Utilize verduras e legumes no arroz, macarrao ou omelete. Ate o seu sanduiche e a sua salada podem ficar mais saudaveis e com mais sabor. Experimente acrescentar frutas como, por exemplo, maca, manga, abacaxi ou pera! Voce ira gostar! Dia 10/04/2012 terca-feiraCafe da manha : paoFrances + presunto + queijo = 70 leite com Nescau = 31 total= 101Lanche: Banana 20Almoco: Alface 0Lasanha Grande 112 + guizado 135 Ovo 23 + queijo 20 + bacon 60 total = 350Cafe tarde = paoFrances + presunto + queijo = 70 leite desnatado com Nescau = 31 total= 101Janta: Tomate 0Total do dia = 572 +15 Pessoal nesse dia, acabei exagerando no almoco, por isso preferi comer menos na janta, mesmo assim acabei passando o limite em 15 pontos! E ai!? Como vai a dieta de voces?Dica do dia: Voce pode ingerir ate 200ml de liquidos nas refeicoes, essa quantidade ajuda na digestao (Antes , pensava-se que deveriamos tomar 1h antes ou 2h depois, isso e mito!). Porem, mais que isso dilui o suco gastrico e a digestao e prejudicada. Nao tem esse costume? Entao, tente adquirir esse habito e comentem! Dia 12/04/2012 quinta-feiraCafe da manha: 2 fatiaspao integral + presunto + queijo = 70 leite desnatado com Nescau = 31 Total= 101Lanche da manha: 1Banana = 20Almoco: Carne de gadoassada (palma da mao) 56 + Batata inglesa (2colheres = 1 batata pequena) 20 + 1 porcao demandioca 20 + milho (3 colheres de sopa) = 20 + 2 colheres de maionese 70+ copo de suco 6 + alface e tomate = 0 Total = 192Lanche da tarde: 1Barra de Cereal (86 kcal) 24Janta: Carne de gado assada(1/2 da
palma da mao) 28 + Batata inglesa (2colheres = 1 batata pequena) 20 + milho (3colheres de sopa) = 20 + maionese (1 colheres desopa) 35 + tomate = 0Total= 103Obs: Todasas quintas-feiras, com algumas excecoes, jogo futebol sete em gramado sinteticocom amigos. Nesta quinta-feira nao foi diferente, depois da janta, joguei umapartida por uma hora, revezando com amigos, contei apenas com 40 minutos deatividade fisica, mas ja e algo hehehe.P.S.:Confesso que comi pouco para compensar a saida com os amigos na quarta, poremcom o dia cheio de atividades, nao senti muita fome.Total do dia = 440 -117Dica do dia: E bom compensar pessoal, se voce acabou exagerando em algum dia da semana, voce pode compensar comendo menos em outro. Mas nao precisa passar fome, so prefira alimentos com menor pontuacao e abuse das saladas! E voce gosta de que tipo de salada!? Comente!
Dia 15/04/2012 domingoLanche da manha: Banana20Almoco: File mignon(palma da mao) 56 com queijo mussarela por cima (2fatias 40) + Maminha (1/2 palma da mao) 20 + File de frango 14com fatia de bacon 20 + 10 coracoes de galinha 30 (3x10) + 5 azeitonas 10(5x2) + 2 ovos de codorna 10 + 2 polentaspequenas fritas recheadas 90 (30x3) com queijomussarela 20 + 1 batata pequena (2 colheres) 20 + maionese 35 + salpicao (2 colheres) 88 + 2 col. de sopa de couve-flor 10 + 2 col. de sopa de brocolis 10 + 2 col. de sopa de beterraba 10+ 1 col. de sopa de fios de ovos 32 + 1 col. desopa de rucula com 2 tomates secos 20 + tomate 0 + pepino 0 + 1 copode refrigerante de cola 24 Total = 527Lanche da tarde: Banana20Janta: 1 xis completo 190Ceia: 1 charge 29 + 1 prestigio 25 + 1chokito branco 27 Total:81Total do dia = 870 + 313 Obs.:Quando a contagem dos pontos se da alta, vem as explicacoes hehehe Para mim,reflexoes. Antes de tudo, o porque dessa alimentacao errada: Fui almocar foracom os meus padrinhos nesse dia, a tarde fui a uma feira de outlet com a namorada e a familia. Entao, acabei esquecendo que a pontuacao dapolenta, como e frita, seria alta. Sabia que o salpicao teria uma pontuacaoalta, mas nao achava que era tanto (foram so 2 col. de sopa), se soubesse naoteria comido. A carne eu me permiti, pois nao peguei arroz e a quantidade de saladade batata com maionese foi pequena (2 col. de sopa). O copo de coca-cola acaboupassando, mas este pouco se somou ao todo. Outro erro: eu jantei sem somar ospontos do dia, como viram comi muita salada (mas algumas contam pontuacao) eachei que nao teria uma pontuacao tao alta, mas sabia que iria passar dos meus557 pontos diarios. Combinei com a minha namorada que comeria 2 bombons daminha caixa que ganhei de pascoa (que esta na casa dela para eu nao cair emtentacao), mas acabei nao resistindo e comi um a mais. Portanto, mesmo optandopor saladas tenho de prestar a atencao em consumir as de baixa caloria quandofor comer fora, devo cuidar os alimentos fritos e caloricos, como a polenta e osalpicao. Alem disso, evitar os refrigerantes, por menor que seja a quantidade,ou preferir os de baixa caloria. Sem falar que nao devo jantar e ter a ceia semantes contar os pontos do dia, ou pelo menos ter uma base dos alimentos queainda desconheco a pontuacao. Espero que essas dicas ajudem voces tambem.Total da semana = 3799pontos dividido por 7 dias = 543 pontos por dia.Ou seja, consegui ficar abaixo da media de 557 pontos por dia. Vamos ver se osresultados vao aparecer na balanca! heheheDica do dia: Some seus pontos antes da janta! 18/04/2012 quarta-feira6:50 Cafe da manha : 2fatias pao integral 40 + 1 col. de sopa de requeijao light 15,5 + presunto 10 + queijo 20 + 1 copo deleite desnatado 20 + Nescau 11 Total = 116,511:00 1 banana pratapequena 1512:00 Almoco: Oleo do preparo e
temperos 15 + 1 porcao de carne cozida na panela (palma da mao)56 + 6 col. de sopa de arroz 60 + 1 concha de feijao 27+ 3 col. de sopa de salada de repolho 0 com maca15 e maionese 35+ Chuchu (4col. de sopa) 20 + 1 12 mandioca frita 90 Total = 31817:10 1 sanduichenatural de atum (1 12 fatia de pao de sanduiche 30 + 3 col. de sopa de atum emoleo 40 + alface 0 + tomate 0 + maionese 35) 105 + 1 agua gaseificada de limao0 Total = 10520:15 1 barra de cereal2421:50 Ceia: 1 copo deiogurte de frutas 41 + 1 xic. de granola 42 Total = 83Total do dia = 661,5 +104,5 Pessoal nessa semana pesei 105,3 kg, nao perdi aquantidade que imaginava para a semana, mas estou confiante! Os 110 pontos damandioca frita e das 2 col. de sopa de arroz a mais fizeram a diferenca para eunao conseguir atingir os 557 pontos diarios, como demorei a lanchar (correriana faculdade atendendo paciente, curso odontologia lembram?) pela parte damanha acabei ficando com fome e nao me controlando, podia ter evitado acomilanca optando por uma laranja antes do almoco, ou mesmo depois desobremesa. Fica a dica! Dica do dia: A carne e uma excelente fonte de proteinas, nutriente fundamental para a formacao de novos tecidos no corpo. Alem disso, contem importantes minerais, dos quais se destacam a vitamina B12, ferro e zinco. A carne vermelha possui ainda a maior parte de seu conteudo de ferro e formado por "ferro-heme", um mineral absorvido mais facilmente pelo organismo e importante para o transporte de oxigenio na corrente sanguinea. As carnes tambem possuem gorduras, por isso, e importante dar preferencia as preparacoes grelhadas, assadas e cozidas, bem como retirar a gordura aparente.
Dia 11/04/2012 quarta-feiraCafe da manha : 2fatias pao integral + presunto + queijo = 70 leite desnatado com Nescau = 31 total= 101Lanche da manha: Bananaprata = 20Almoco: Carne de gadomagra assada (palma da mao) 56 + Batata inglesa(4 colheres = 2 batatas pequena) 40 + milho (3 colheres de sopa) = 20 + maionese (2 colheres de sopa) 70 + 1 copo de suco = 6 + alface 0 etomate 0 Total= 192Lanche da tarde: Banana= 20Janta: 2 fatias paointegral 40 + queijo 20+ presunto 10 = 70 leite com Nescau = 31 Total = 101Ceia : 1/2 carambola 2 e barra de cereal (96kcal) 27 Total = 29Extra: 1 pedaco mediode pizza de strogonoff 87 + 1 pedaco medio depizza de portugueza 100 + 1 pedaco medio depizza de quatro queijos 120 total =307Total do dia = 770 +213 Nesse dia, estava fazendo tudo certinho, ate que os amigos me convidarampara olhar futebol. Chegando la, uma pizza gigante me aguardava. Acabei naoresistindo a tentacao e comi 3 pedacos ( eu teria comido o triplo antes). Mesmo assim, naoimaginava que teriam uma pontuacao tao alta, o consolo foi que eu resisti e naoingeri refrigerante de cola huahauhauh. Esses foram os motivos por eu passar dolimite nesse dia. Alem disso, me pesei hoje e depois de dois meses comendo um pouco menos perdi 3,5kg, estou motivado e feliz com o resultado, espero que com a dieta dos pontos e as dicas e instrucoes do endocrinologista facam com que os resultados se tornem ainda melhores.Dica do dia: Uma fatia de pizza em media tem 100 pontos (336 kcal),entao evite ou controle-se! E voces tem exagerado tambem!? Diario alimentar Dieta dos Pontos 1a SemanaSegue abaixo, os alimentos e a pontuacao dos mesmos no meu primeiro dia de dieta, confiram:Dia 09/04/2012 segunda-feiraCafe da manha: 1paozinho (do tipo seven boys, nutrellinha) 40 + 1 fatia de queijo 20 + 1 fatia de presunto 10 + 1 banana prata 20 + leite desnatado 20 + 1 col. de sopa de Nescau 11total = 121Almoco: Lasanha (1/2 pedacogrande) 112 + 56, alface 0, abobrinha = 20 (4 col. de sopa) e repolho 0 commaca 15 Total = 203Lanche da tarde: Bananaprata 20 + Pao Frances 40 + presunto 10 + queijo20 = 70 + leite desnatado com 1 col. de sopa de Nescau= 31Janta: 1 tomate 0 + 1 abobrinha 20 + 2fatias de Melancia 30 (15 por fatia)Ceia : 1 colher mel 13Total de pontos do dia = 508 -49 (pontos que sobraram, ou seja, que eu ainda poderia consumir)Obs.: No primeiro dia de dieta procurei comer alimentos saudaveis, alem de manter 6 refeicoes diarias, nao passei fome, mas evitei de comer muitas bobagens. Alem disso, o oleo do preparo dos alimentos nao foi contabilizado porque nao se fez o seu uso. Lembrando que o oleo e o tempero dos alimentos somam 15 pontos se usados no preparo durante o almoco ou na janta. Eu tenho procurado jantar frutas e legumes. ***A quantidade de alimentos e os grupos alimentares a serem consumidos por dia seguem a piramide
alimentar abaixo: Porem, e importante ressaltar que a variabilidade entre as porcoes se da em virtude do equilibrio alimentar que deve ser tracado por um nutricionista ou endocrinologista, variando de pessoa para pessoa conforme as necessidades energeticas para cada objetivo, seja perder, ganhar ou manter peso. O equilibrio da ingesta de alimentos nos trara saude.P.S.: O diario alimentar sera a voces apresentado com um atraso de duas semanas para que eu possa editar da melhor forma possivel a minha alimentacao. Em vermelho, coloquei a pontuacao dos alimentos, segundo a dieta dos pontos, cuja sua pontuacao por dia pode ser calculada no link disponibilizado no post aqui.
2a SemanaDia 16/04/2012 segunda-feira09:00 Lanche da manha:1 copo de leite desnatado 20 1 col. De sopa de achocolatado 11 2 fatias de paointegral 40 + 1 fatia de queijo 20 + 1 fatia de presunto 10. Total = 10112:30 Almoco: 1 porcao decarne assada (palma da mao) 56 + 4 col. de sopa de arroz 40 + 12 concha de feijao13,5 + 3 col. de sopa de beterraba 7,5 e maca raladas (1/2) 7,5 com maionese 35.Total = 159,518:15 Lanche da tarde:1 copo de leite desnatado 20 + 1 col. de sopa de achocolatado 11 + 2 fatias de paointegral 40 + 1 fatia de queijo 20 + 1 fatia de presunto 10 + 1 col. de sopa deketchup 6 Total = 10720:30 Janta: 1 Banana prata 2021:20 22:39 Ceia: 1Maca 15 + 1 Laranja 10 + 1 fatia de peito de peru defumado 10 Total = 35Total do dia: 422,5 -134,5Obs.:Essa semana, eu resolvi colocar os horarios das minhas alimentacoes para vocesterem uma nocao da frequencia da ingestao dos alimentos. Neste dia, nao mealimentei da melhor forma possivel com intervalos de 3h/3,5h como deveria, emvirtude da correria do dia. Tentarei melhorar amanha. Sera que consigo!?Veremos.Dica do dia: Tente comer em intervalos regulares! Dia 14/04/12 SabadoAlmoco: Almoco: Carnede gado cozida na panela (1/2 palma da mao) 28 +Sobrecoxa de Frango assado (1/3 da sobrecoxa) 15+ cebola picada 10 + oleo do preparo 15 Arroz branco (4 colheres) 40+ Moranga ( 3 colheres de sopa) 2,5 +Alface e tomate 0 + copo de suco tang = 6 Total =116,5Lanche da tarde: 1laranja 10Janta: 2 fatias demamao 20 + 1 fatia de peito de peru defumado 10Ceia: 1 Sobre-coxaassada 45 + Mixde Salada (2 col. de sopa de beterraba 10 +Tomate 0 + 2 col. de sopa de couve-flor 10 + 2col. de sopa de brocolis 10 + 2 col. de sopa de cenoura10 + repolho 0) + massa com maionese* (37 da massa + 35 da maionese) 45Nesta refeicao, comiapenas 2 col. de sopa de massa/macarrao, por isso dividi os pontos da xicarapor 7 (1 xc. sao 7 col. de sopa) e multipliquei por 2. Levei em consideracao amassa ao alho e oleo..Total do dia = 286,5 -270,5Obs.:Confesso que nesse dia nao me alimentei da melhor forma possivel, nem segui oshorarios corretamente, aproveitei para compensar o outro dia, porem comoacordei tarde e so fui sentir um pouco de fome tarde da noite (fui dormir eram 00h15min)preferi aguentar. Assim, a minha dica e: se nao der pra manter os horarios,como vai acontecer um dia, voce pode comer outra fruta, ou uma salada quesobrou do almoco/janta. Por fim, acredito que nao precisa passar fome paraperder peso.Dica do dia: Ate a pizza de sabado a noite pode ficar mais nutritiva. Opte por variacoes que contenham legumes e verduras! Escarola, berinjela, abobrinha, brocolis sao faceis de encontrar! Nunca experimentou? Que tal provar? Dia 13/04/2012 sexta-feiraCafe da manha: 2 fatiaspao integral + presunto + queijo 70 Agua(nao tinha leite kk) total= 70Lanche da manha: 1 Maca15Almoco: Carne de gadocozida na panela (palma da mao) 56 + cebolapicada (2
colheres de sopa) 10 + oleo do preparo+ ervas + tempero 15 Arroz branco (4 colheres) 40 Couve ( 1porcao) 0 com Farofa (2 colheres de sopa) 14 Alface etomate 0 + copo de suco = 6 Total = 141Lanche da tarde: 2Pasteis pequenos assados de frango = 40 + 1Brigadeiro = 14 Total = 54Obs:Dei uma passada na festinha surpresa de aniversario da Flavia Isaia Vieira,minha colega querida da Odonto.Janta: 2 fatias paointegral + presunto + queijo = 70 leite com Nescau = 31 Total = 101Ceia: 1 Porcao dePicadinho (File de carne vermelha) = 28 + Queijo mussarela 20 +Pepino 0+ Torradinha 10 + Molho de Maionese (2 colheresde sopa) = 70 + Ovo de codorna (2 unidades) = 10 + Fritas (10 palitos) = 80+1 Copo de cerveja = 40 + 1 bebida de baixa caloria de limao = 0 Total = 258Obs:Esse foi um dia atipico. Nessa noite, eu e minha namorada saimos com um casalde amigos para aproveitar a noite. Quanto a alimentacao, se eu tivesse deixadode comer as fritas, atingiria minha pontuacao, ou poderia tambem, nao tertomado o copo de cerveja e comido a metade das fritas. Mesmo assim, o melhor e nao comer frituras. Minha conclusao: esperonao mais tomar cerveja, exceto em festas maiores, mas com moderacao e claro. ^.^Total do dia = 639 +82Dica do dia: Nao fique abrindo a geladeira toda hora, assim voce evita de cair em tentacoes! Alem disso, escove seus dentes SEMPRE depois que comer, pois voce ficara com preguicar de se escovar, e entao, nao ira comer toda hora!
Domingo era o dia internacional da Malbec, mas preferi tomar um vinho com a uva emblematica da Argentina no sabado (16), para acompanhar um hamburger de angus (by Intermerzzo Gourmet) preparado na grelha e finalizado com queijo Serra da Estrela. O escolhido foi o sempre bom Pulenta Estate Malbec 2007, importado pela GrandCru. Ja para o domingo, acompanhando o bacalhau da foto ai de cima, preferi o Esporao Private Seleccion 2008, sem duvida alguma um dos melhores, senao o melhor, brancos de Portugal. Untuoso, intenso e extremamente elegante, o Private Seleccion fez par perfeito com o bacalhau ao forno, com cebolas, tomates cereja, alhos assados, azeitonas pretas e ovos. Bela abertura para as delicias do feriado que vem por ai. Sou fa assumido dos brancos chilenos, como os Sauvignon Blancs Amayna e Cipress e o Chardonnays Sol de Sol e Amelia, entre outros. Neste fim de semana abri um Sauvignon Blanc da excelente linha Terrunyo da Concha y Toro. Embora ja soubesse se tratar de um grande vinho, fiquei impressionado com o frescor e a fruta dele, por se tratar de um rotulo da safra 2005. Com mais de seis anos de vida, o Terrunyo Sauvigon Blanc 2005 estava perfeito (ao contrario do que muito gente poderia supor) e acompanhou muito bem um spaghetti com tomates confitados e camaroes.Para quem quiser preparar em casa, segue abaixo a receita:Ingredientes (para 4 pessoas)- 300 gramas de spaghetti- 600 grama da camaroes medios limpos- 2 caixa de tomate cereja- 1 pimenta vermelha picada (sem sementes)- 1/2 copo de vinho branco- Salsinha a gosto- Sal, pimenta do reino (branca e preta), oregano e azeite a gostoModo de preparoComece colocando bastante agua para ferver (salgue a agua) em uma panela grande. Enquanto isso pegue uma assadeira pequena, coloque os tomates previamente lavados e tempere com sal (se tiver flor de sal e melhor), pimenta de reino, oregano e azeite extra-virgem. Mistute bem e leve ao forno por 20 minutos.Quando a agua da panela ferver, coloque o spaghetti.Paralelamente, tempere os camaroes com sal, pimente do reino branca e azeite. Grelhe os camaroes em uma frigideira grande (se tiver uma panela Wok, melhor). Retire rapidamente para nao ficar borrachudo e reserve.Tire os tomates do forno, coloque-os na frigideira (desligada) onde voce fritou os camaroes e coloque novamente os os camaroes. Mexa com cuidado.Retire o spaghetti da agua (entre 10 a 12 minutos) e coloque sobre na frigideira sobre os camarooes e tomates. Ligue o fogo, acrescente 1/2 copo de vinho branco, a pimenta vermelha bem picada e a salsinha. Deixe por 1 minuto, regue com um pouco de azeite, desligue e sirva. Abri um belo tinto da Africa do Sul no ultimo sabado, para acompanhar um churrasco com amigos em casa. O De Toren Fusion V e um blend das cinco famosas castas de Bordeaux: Cabernet Sauvigon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot. Tomei a safra 2002, que estava excelente, mais do que pronta para o consumo, com notas de cafe e especiarias, otimo corpo, final longo. Acompanhou muito bem um ribeye preparado na brasa. Infelizmente nao e
mais possivel achar o De Toren Fusion V no Brasil, ja que a Expand nao importa mais os vinhos desse produtor da regiao de Stellenbosh. As garrafas que tinha em casa foram compradas ha varios anos, justamente em uma queima de estoque da importadora.
e alta qualidade do que foi servido, vale a pena citar toda a sequencia de sete pratos:- Surpresa do Chef (Carpaccio sobre lula grelhada)- Scampi tostati (camarao frito acompanhado de creme de queijo e radicchio) - Cappucino di Seppie al nero (capuccino de lula em sua tinta com creme de taleggio)- Canneloni croccanti (recheado com ricota e mozzarela di bufula, acompanhado de passata al pomodoro) - Risotto allo zafferano (acafrao)- Battuta di carne cruda Razza di mando al tartufo nero (carne crua com trufa negra)- Maialino da latte arrostito (Leitao assado ao mollho de mostarda e po de cafe)Para acompanhar o show degustados os seguintes vinhos: Tua Rita Redigaffi 2002 (Toscana), Granato Foradori 2004 (Alto Adige), Gaja Barbaresco 1994 (Piemonte), Allegrini La Poja 2004 (Veneto) , Castello di Ama Vigna lAparitta 1996 (Toscana), Moccagatta Barbaresco 1985 (Piemonte), Icardi Langhe Nebbiolo Suris Jvan 2003 (Piemonte), Sassicaia 2007 (Toscana) e Elio Altare Barolo Vineto Arborina 1990 (Piemente). Todos excelentes, mas os destaques foram o Sassicaia, o Barolo Elio Altare e Barbaresco Moccagatta. O famoso Gaja da safra 1994 (que foi sofrivel no Piemonte) ja estava em franca decadencia, resultado da idade.