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Enfim, embora com atraso, o tao bem guardado segredo Antes que me ponha, finalmente, a revelar o tao bem guardado segredo que e a receita obtida por meu tataravo a duras penas nas ilhas geladas na Rondivia em fins do seculo 18, deixo aqui registrado para toda a nao-eternidade que o universo nao e composto por terra, agua, ar e fogo, como vem da filosofia grega classica e posteriores.A Rondivia, este pais situado em algum ponto a leste da rua Humboldt, cujo unico cidadao caucasiano branco bipede com polegares opositores, barba, bigode e cabelo quase nenhum e que algum dia tenha escutado a quinta sinfonia a visita-lo foi meu tataravo, e prodiga (a Rondivia, caso ja tenha se esquecido tao longa foi a frase anterior) na producao de duas coisas: vento e filosofos. Tanto que os filosofos da Rondivia sao absolutamente desconhecidos em qualquer parte do mundo mas, caso se desse o contrario e o mundo inteiro tivesse se dobrado a sapiencia filosofica desses genios desconhecidos, diria-se desses serem os filosofos cabecas-de-vento.Os filosofos da Rondivia ha muito, desde que o mundo era simplesmente um sonho insano na cabeca desocupada de seu criador, sabem que tudo o que existe, existiu ou havera um dia de existir e composto por cinco elementos essenciais: sal, peixe, vinho, musica e amor. Desses cinco elementos deriva-se todo o universo. O corpo, a pedra, a folha, o mar, o sol, as pilastras dos palacios, os livros, os macacos, as bacterias, e ate mesmo os politicos e os arbitros de futebol, acredite, tudo que ha, houve e havera parte desses elementos, o que foi muito tempo depois interpretado um tanto erroneamente por Aristoteles e pelos alquimistas e por Jorge Ben Jor e que gerou os quatro elementos e a quintessencia e outros enganos, coisa que deixaremos para comentar em outra oportunidade caso ela ainda nos surja em vida, assim como os motivos e circunstancias que levaram meu avo a aportar na Rondivia e tudo que sucedeu apos esse fenomenal evento.O fato e que o universo e composto por sal, peixe, vinho, musica e amor. E e dai que vem a receita mais famosa da Rondivia: dos cinco elementos, mais a sextessencia rondiviana, que e o macarrao. Hoje atraves da ciencia pos-moderna sabe-se que o macarrao e fonte de carboidratos que sao fundamentais para nossa sobrevivencia, e dai se percebe a sabedoria do povo rondiviano transformada em culinaria: os cinco elementos essenciais, mais a sextessencia, fazem a Bacalhonada, o prato fundamental em torno do qual se reune todo o conhecimento dos filosofos da Rondivia e, portanto, o conhecimento humano.Tudo isso foi dito para que voce perceba a necessidade de reverenciar a receita que se segue, e transformar o ato de prepara-la em evento ritualistico e sua degluticao em uma festa que deve ser anunciada aos quatro ventos antes, durante e apos todo o ritual, ate mesmo pelo radio ou, quem sabe, por pombos-correio, muito mais modernos.Uma ultima observacao antes da receita propriamente dita: siga rigorosamente as quantidades determinadas, para nao se ter o risco de um resultado absolutamente cartesiano. Assim
como na vida, quanto mais se seguem as regras menos se controlam os resultados, e e isso que faz, desse prato, um simbolo indelevel da sabedoria dos mais sabios de todos os sabios de toda a historia humana. BacalhonadaIngredientes: * 500g de bacalhau em lascas* 1kg de macarrao (qualquer formato, mas preferencialmente talharim para que possam todos se divertir e passar alguma vergonha ao enrolar o macarrao no garfo)* 12 garrafas de vinho (algumas de vinho branco, outras de vinho tinto)* um tantinho de Azeite* algumas cebolas* alho em pasta* uns poucos tomates* um pouquinho de sal* azeitonas sem caroco, pretas e verdes* musica a gosto* uma ou mais pessoas as quais se ama Modo de preparo: Mergulhe o bacalhau em lascas (previamente dessalgado mas nao muito) em meio litro de vinho branco. Deixe que o bacalhau fique um tanto bebado, o que deve levar cerca de 45 minutos. Beba o meio litro restante.Coloque musica a gosto no ar, e convide a pessoa que voce ama para dancar. Abra outra garrafa de vinho. Distribua vinho para todos a cada 5 minutos.Faca o macarrao a parte (fazer o macarrao e tao obvio que nao merece instrucoes).Em uma panela media coloque o azeite, deixe esquentar; coloque o alho em pasta, doure as cebolas cortadas em rodelas; quando douradas, beba um copo inteiro de vinho, de dois rodopios com cuidado para nao se queimar e beije o(s) ser(es) amados.Ponha na panela o bacalhau e mexa bastante, com cuidado para que nao frite o bacalhau ou voce tambem estara frito; coloque os tomates picados; mexa mais lentamente; experimente e va colocando sal a gosto.Coloque algo como dois copos de vinho branco na panela para fazer um caldo leve; deixe esquentar ate quase ferver, mas nao ferva; beba mais vinho.Quando perceber que o bacalhau esta suficientemente cozido, o que vai depender mais de quanto vinho tomou do que qualquer outra coisa, desligue.Em uma travessa coloque o macarrao, jogue o molho de bacalhau por cima, decore com as azeitonas pretas e verdes e mais rodelas de cebola, que foram fritas no que restou na panela.Beba mais vinho, cante alguma coisa como Corrientes, Tres Cuatro Ocho ou algo que o valha, bem alto, e sirva.Todos devem estar embriagados do vinho.A musica deve estar no volume suficiente para que todos cantem, mas que todos possam conversar sobre futebol, amores, Paris, Oeiras ou qualquer coisa que encante a alma.Essa receita serve entre duas e 6 pessoas. Ou mais, quem ha de saber?
A banalidade do mal e uma expressao de Hannah Arendt, usada em seu livro Eichmann em Jerusalem. Arendt faz uma analise de Adolf Eichmann, braco direito de Hitler. Ela mostra que Eichmann nao apresentava caracteristicas que o enquadrassem como doentio, perverso, monstruoso. Ao contrario. Um dos grandes assassinos da historia se mostrava funcionario cioso, eficiente, que obedecia, sem questionar, as ordens superiores. O que movia Eichmann era um sentimento de hierarquia burocratica, e o pronto atendimento as ordens era a forma de possibilitar sua ascencao dentro dessa hierarquia. Nao havia para ele bem e mal. Considerado um monstro, ele nao tinha historico significativo de traumas ou desvios emocionais. Eichmann era, em tudo, dentro dos padroes. E entao Hannah Arendt mostra que alguns individuos agem dentro do sistema em que vivem movidos pelas regras consolidadas dentro desse sistema. O codigo interno do sistema reduz a percepcao individual de bem ou mal, de certo ou errado, de moral ou imoral. Entao chegamos ao caso de Eliza Samudio. E entao chegamos a algumas questoes. Sera que o crime aparentemente cometido por um grupo de pessoas, entre eles um atleta famoso, foi cometido por monstros desprovidos de sanidade? Dentro de que sistema de valores eles agem? Porque eles julgam legitimo matar uma pessoa e, com tanta frieza, resolver o caso com algo tao horroroso? Vale a pena pensar um pouco mais sobre isso. Vale a pena pensar se nao estamos, todos, construindo um sistema que de alguma maneira legitima comportamentos como o dos assassinos de Eliza, os assassinos de Isabella, os assassinos de Joao Helio. E facil cair na tentacao de explicacoes que, no fim das contas, servem mais de escapismo que de compromisso. Nem todo criminoso e monstro. Nem todo criminoso e doentio. Nao e verdade que a pobreza ou a infancia sofrida sejam determinantes exclusivas de padroes de comportamento criminosos. A coisa pode ir muito alem disso. Mas estamos sempre acreditando que o mal e praticado por bandidos desprovidos de alma, por gente doentia. E mais facil acreditar que alguem que comete um crime pavoroso seja alguem fora das convencoes sociais do que perceber que esse monstro foi concebido dentro das normas estabelecidas por nos mesmos, ou por nossos pares, ou por nossos lideres, ou por nossos idolos. E mais pratico, mais comodo. Mais simples. Gera menos esforco.Outra coisa. Atitudes pequenas podem ajudar. Nao custa nada pensar, por exemplo, se postar no twitter piadinhas a respeito do caso nao nos torna cumplices deste e dos proximos crimes. Porque a piadinha banaliza a crueldade do ato. A piadinha e quase um alibi que nos coloca em outro lugar no aspecto psicologico, distante do ato em si. Quanto mais distante, mais proximos de nos. Pule a piadinha. Ela e inutil. Ela e tola.E Hannah Arendt foi tao clara. E tao necessario estarmos atentos a banalidade de atos do mal e evitar sua ocorrencia. Tao necessario. "Queridos fotografos Dieci!!!!Hoje e a abertura da mostra, fizemos a montagem ontem e as fotos ja foram vistas por um monte de gente porque aconteceu uma festa no local.Ficou tudo muito
E tarefa masculina prover o alimento da femea, especialmente quando a femea faz morada no quarto principal do peito do macho. E tarefa do homem cacar o ex-vivo animalzinho ou tuberculo ou sorrateira raiz, ou usar o cartao de credito ou a capacidade de realizar o escambo (ou, em ultimo caso, a invasao armada de um deposito de um supermercado qualquer) para transforma-lo em fondues de peito de morango ao chocolate, bife de lontras a escarola, pato com laranjas da Albania e molho de catupiry ou salada Scafollesi Tontti enfeitada com fios de ovos de crocodilos albinos da Malasia. Ou ate mesmo num simples molho a bolonhesa. Mas os tempos modernos fazem crer aos menos ponderados que, pelo fato de todos terem os direitos iguais, homens, mulheres e suas variantes e adjacencias, tal fato (o prover da femea pelo macho) esteja em desuso. Evidentemente, e de uma grande parvoice tal assertiva, pois a confeccao de pratos coloridos, saborosos e, evidentemente, nutritivos, do homem para a mulher e, no minimo, sinonimo de boa educacao, alem, e claro, de servir a objetivos tao nobres quanto o de alimentar, que sejam o de enamorar, de seduzir, de encantar e o de evitar que seres tao encantadores tenham suas delicadas extremidades superiores, vulgarmente chamadas de dedos, cheirando a alho ou com bolhas liquosas causadas pelos inevitaveis acidentes com o calor das panelas. Enfim, esta escrito nas Tabuas de Abdalel, no item 14, alinea c: faz o alimento para o corpo de sua amada, que dela receberas o alimento de sua alma.Assim, procede que o homem devera ter como conhecimento essencial ao menos uma receita que provoque, em seu objeto de adoracao: aumento dos batimentos cardiacos, dilatacao das pupilas, discreto inchaco ao sul do continente, elevacao da temperatura corporal, aumento da salivacao e vontade de rodopiar pelo ar ao som do Bolero de Ravel. Evidentemente, a danca varia conforme a musica, mas tem-se como parametro de qualidade gustativa o NRPS, ou numero de rodopios por solfejo. O indice ideal, segundo estudos apuradissimos do Instituto de Ciencias Gastronomicas de Valverdianne, Escolavia, e de 52,876 rodopios por solfejo. Mas houve um caso no ano de 1937, no sul da Lituania, em que uma jovem donzela se encantou tanto por um singelo bife ao molho preparado pela sua metade da laranja que rodopiou a incrivel marca de 682 rodopios por solfejo, marca considerada imbativel e que recebeu a impressionante media de 10,6 pontos no levantamento das placas de pontuacao pelos jurados, ainda mais impressionante pelo fato da maior nota possivel a cada um ser 10, o que, apesar de certo estranhamento inicial, nao obteve maior repercussao diante do espetaculo dos rodopios da jovem em questao.Da-se, entao, que e preciso ter nas mangas nao apenas abotoaduras mas, principalmente, uma receita. Simples que seja, como a obtida a duras penas por meu tataravo durante expedicao as ilhas geladas da Rondivia, no seculo 18, e guardada debaixo de sete chaves no bau da memoria da familia e que sera posta, na proxima quarta-feira, a disposicao do mundo em nome da liberdade, da igualdade,
Este e meu primeiro poster, como andresz.Em papel couche fosco, medindo 64x46 cm.Para todo o Brasil, envio sem custo de frete. Custa so 35 reais.Se eu fosse voce, comprava um. Mail-me: andrepiaui@hotmail.comtuite-me: @andrepiaui. A titulo de informacaoTalvez voce ache um saco os posts que vou colocar, a partir de hoje, sobre Paris.Talvez ache o autor, no caso eu, um deslumbradozinho, um intelectualzinho, um classemediacontadordevantagensporquefoiaparisumaveznavida. Talvez voce deixe comentarios criticos ai embaixo de vez em quando. Talvez voce tenha ido e pensado caramba, era so isso? De repente voce detestou a comida. De repente, sei la, voce simplesmente nao achou a menor graca. Acho dificil, mas acontece.Mas pode ser que voce se identifique. E se arrepie, ou se emocione, ou chore, ou ria, ou sinta saudades daquela vez que voce foi la e passou tres dias. Pode ser que voce lembre de como era viver em Paris quando voce foi la passar dois anos estudando. Pode ser que voce ache graca de uma ou outra coisa fora de contexto, ou se sinta representado por esses posts de alguem que foi pela primeira vez a Paris, sem ser rico, sem saber falar frances, sem fazer pose para colunas sociais e com grande possibilidade de passar perrengue em terras alheias.Nao sei o que voce vai achar.Sei que adiei ao maximo escrever esses posts, e cheguei a jurar que nem os faria. Era minha maneira de guardar, dentro de mim, os lugares, os sentimentos e alegrias e duvidas, e risos e lagrimas. Pensei que so abriria esses sentimentos para esses que tiveram a oportunidade de ir la e sentir o que senti. Tem gente que vai e nao sente. Tem gente que vai e detesta. Tem gente que vai e morre de amores. Tem gente que vai e nao volta. E tem gente que, como eu, vai e, de algum modo, mesmo que rode o mundo inteiro, nunca mais sai de la.Se sentir vontade, leia os posts. Voce que conhece bem Paris, perdoe eventuais percepcoes distorcidas, releve algum momento deslumbradinho. Porque foi deslumbre, sim. Nunca um deslumbre cego. Mas um deslumbre de alguem que foi a um lugar onde sempre quis ir, mas que por quase 40 anos acreditou que nunca conseguiria. Perdoe algum tom exageradamente condescendente, ou ate mesmo delirante. Se puder, me ajude a compreender o que e Paris, e onde a Paris real se encontra com a minha Paris (todo mundo que vai passa a ter a sua Paris, ja comprovei isso). Porque eu vi Paris nos livros, nos filmes, nas fotos, nos sonhos. E, um dia, vi Paris. Fui la. Toquei nas paredes que antes eram devaneio, e elas existem. Sao reais. Sao de pedra. E agora sao paredes-lembranca.Sabe. Eu ainda estou la. Voltei, mas ate agora nao sai de la.Espero que compreenda.Foi so pra esclarecer.*aproveito pra dizer que NAO, NAO sera um "diario de viagem", apesar de, evidentemente, se-lo;**aproveito para dizer que TODAS as fotos publicadas aqui serao as que eu fiz la, portanto nao copie, nao use, blablabla;***aproveito para pedir que voce, tendo ido ou nao a Paris, PARTICIPE, comente,
opine, critique, sempre naquele nivel a que as pessoas costumam dar o nome de "adequado";****aproveito para dizer que faz (fazem?) 7 meses que nao posto nada, e que agora, aha, vai ter de me aturar.
Pelo bem do futebolA vitoria da Espanha na Copa do Mundo e um alento. Em tempos onde praticamente todos os paises abrem mao de suas caracteristicas em nome de um pragmatismo que vinha dominando o cenario do futebol, e muito bom que o titulo de 2010 fique nas maos de um time que joga nao apenas um jogo dentro de seu estilo, mas vistoso, com toque de bola, com dribles, com um tipo de emocao que vai alem da ?garra? e da forca: vem com isso, tambem, a tal da forca. Mas com habilidade e uma certa sensibilidade. A Holanda da Africa do Sul foi uma especie de selecao do Dunga que deu certo. Ou quase deu certo. Talvez a melhor definicao tenha vindo de Paulo Vinicius Coelho, o PVC: a antiga selecao do futebol total veio disputar o titulo jogando o anti-futebol total. Um jogo duro, jogado com aquela palavrinha que assusta qualquer um que tenha ainda alguma crenca no humanismo: foco. O jogo da Holanda era focado na forca, na destruicao das jogadas, e cuja maior diferenca da selecao dunguista era a presenca de dois bons jogadores, em forma e relativamente habilidosos: Sneijder e Robben. E ainda tem um certo Van Bommel, uma especie de Felipe Melo loiro. Muito pouco para quem ja teve Cruyjff, Resembrink e tantos outros.> Para os que dizem que a Espanha e um time de poucos gols, ha que se lembrar que em praticamente todos os jogos o time espanhol jogou com um esquema que tinha prioridade na posse de bola, no toque elegante, na troca de passes, e na habilidade de jogadores como Iniesta, Xavi, Villa. Sem deixar de lado a tal da raca, sim, porque quando a habilidade nao basta e preciso mesmo um pouco de forca. Mas uma forca que nao e a forca bruta e, sim, a forca da determinacao. Puyol, e o simbolo desse jogador que se nao prima pela tecnica apurada tem a tal raca, mas jogando limpo, bonito, dando gosto de se ver. Os poucos gols nao retrataram a beleza de seu jogo. Mas mostrou que havia equilibrio no time. Fez poucos gols, levou menos ainda. Mas, nunca, abriu mao de jogar para a frente.Ha muito tempo uma selecao com essas caracteristicas nao era campea. O Brasil em 94 foi campeao na base da forca, com a diferenca que tinha um genio em campo, o baixinho Romario. Em 98, a Franca tambem nao jogava com tanta habilidade, mas tinha outro genio: Zinedine Zidane. Em 2002, de novo a Selecao Brasileira dura, mas com dois craques: Ronaldo e Rivaldo. Em 2006 a feia Italia, marcada pela brutalidade de Matterazzi. Ou seja: ha tempos, bastante tempo, criou-se a impressao de que o futebol bonito nao ganha mais nada. Idiotas da objetividade, morram com essa.Para o futebol brasileiro, fica a licao espanhola. Um pais que cuida de suas categorias de base, que organiza seu campeonato e sua selecao com cuidado, com criterio. Um futebol que e rico, mas nao e rico por acaso. E rico pela competencia de seus dirigentes, e
que sabe explorar, no melhor sentido da palavra, o talento de seus jogadores, mesclados com talentos que sao adquiridos em outros paises e que elevam a qualidade de seus jogadores, coisa que nao acontece, por exemplo, na Italia. Para o futebol brasileiro, a licao de que nao e preciso abrir mao de suas caracteristicas, que nao e preciso enclausurar seus jogadores em monasterios ou quarteis fechados. Nao e preciso ser mal-educado, grosseiro, nem e preciso ter guerreiros em campo. E preciso ter craques. Para vencer no futebol, e preciso ter jogadores, esquemas taticos, tecnica, habilidade.Acabou a Copa do Mundo, e o privilegio da Africa do Sul e grande. Por ter possibilitado ao futebol bonito, bem jogado, renascer. A Copa de 2010, espero, sera marcada pelo renascimento da arte no futebol.O futebol do Brasil, agora, tem quatro anos para balancar sua estrutura mofada, suas conviccoes mesquinhas e reconstruir, no imaginario, aquilo que se perdeu. Com a consciencia de que ja faz tempo que nao somos os melhores do mundo, mesmo tendo sido cinco vezes campeoes. Que a CBF se espelhe no futebol espanhol, e deixe de tentar reinventar quem somos. Basta que se resgate o que parecia perdido, e que a Espanha acaba de mostrar que nao morreu: o brilho do futebol que merece ser considerado arte, que merece ser considerado mais que uma guerra em campos de batalha.Vem ai 2014. Da tempo. Parabens a Espanha, e parabens ao futebol. Seu campeao do mundo, hoje, e digno de se-lo. Como ha muito tempo nao era.(foto do Big Picture)
O post da semana passada me revoltou tanto que eu tive que me estender!!! A minha repulsa por pessoas que colocam o dinheiro e o material na frente de tudo e tanta, que eu tenho vontade de vomitar nelas, comer o vomito so pra poder vomitar nelas de novo!!! Ta bom, isso foi nojento! Mas o fato e que desprezo essas pessoas! Fui um pouco adiante no assunto do interesse e cheguei ao velho truque do Golpe do Bau. Para quem nao sabe o que e, alem de parar de jogar playstation e ver pornografia na internet imediatamente, e se matricular na escola mais proxima; explico. Golpe do Bau nao e mais uma peripecia de Jack Sparrow ou qualquer outro pirata caribenho ou nao. Hoje em dia e comum, as pessoas fazerem acordos matrimoniais empresariais. O que significa isso? Significa que e comum as pessoas se casarem com o interesse monetario apenas. Uma especie de sociedade matrimonial gostei desse termo, vamos espalhar. Agora, como se precaver desse tipo de gente? e isso serve tanto para homens quanto para mulheres. Simples, e so voce propor um acordo pre-nupcial com separacao total ou parcial de bens! Ohhhhhhhhhhhhhhhh!!! Voce nao acredita no amor genuino (nao o politico), amor puro, e amor eterno; podem me acusar. Sim, eu insisto em acreditar em amor eterno e puro, por mais que a vida insista tambem em me provar o contrario. Mas essa situacao nos leva a uma faca de dois gumes. Se por um lado, propor ao seu noivo ou noiva um acordo e um sinal de que ja esta comecando algo pensando no fim; o fato da pessoa se revoltar ou nao aceitar significa que o dinheiro e mais importante que voce. E uma dura porem verdadeirissima (essa palavra esta sublinhada de vermelho no word, o que significa que ela nem existe) realidade. Pensando bem, acaba de me ocorrer uma solucao para esse impasse. Voce pode jogar a ideia do acordo, para ver a reacao da pessoa. Se ela nao falar nada, voce calmamente diz: - Parabens, voce passou no teste. Avance uma casa! Caso ela se revolte e comece a te insultar, use cloroformio e saia correndo pela janela ou porta mais proxima, mude de nome, cidade ou ate estado e repita o teste com a proxima. Ta ai, mais um servico de utilidade publica realizado por esse blog. Mas cuidado, vai que a pessoa ja leu esse post, ai ela sabe de tudo isso, e pode mentir no teste... ai voce submete ela a um detector de mentiras... Pois bem, apos um longo periodo de hibernacao literaria, volto com um tema controverso, no minimo, de uma historia veridica que aconteceu comig... quer dizer, com um amigo meu. Eu, quer dizer, meu amigo saiu com uma garota uma noite qualquer. Noite de lua cheia, ceu estrelado, de calor, aliado a um leve frescor devido a brisa que passeava pela cidade. Chega de romance!!! Resumindo: foram a um bar bebericar aperitivos e deliciar-se ao sabor de guloseimas e quitutes em geral. Beberam chopp, cachacinha, porcao pra la,