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Ola a todos, Como foram de carnaval??? Eu fiquei em casa aproveitando....junto com marido que so quis saber de descansar. Ha algum tempo olhava para esta rasteirinha encostada num canto pegando poeira e foi ai que vi algumas postagens nos blogs reformando as coitadas esquecidas, que tinham um destino certo: o lixo. E ai tive a ideia e sai correndo para colocar em pratica. A minha ideia era de nao gastar nem um centavo usei o tecido que ja tinha em casa.A coitada estava neste estado lastimavel Cortei tiras de cetim e enrolei com ajuda de cola quente e para reforcar fiz pequenos pontos com linha e agulha no final de cada tira. Para que o tecido nao desfiasse, porque desfia BASTANTE, queimei a ponta com vela. Cortei quadrados de tamanhos aleatorios.... Dobrei e fiz em forma de petala.....Fiz cinco para cada flor.Prendi as flores com linha e agulha e tcharam..... E ai estao!!!!O importante e reciclar sempre, e olha que eu ja sai por ai desfilando, viu!Bjs, Ola pessoal,Andei sumida mesmo nao e? E que tive um problema muito grande com infiltracao aqui no meu apartamento, mas acionei a construtora e agora foi tudo resolvido. Meu apartamento literalmente estava de pernas para o ar. Bem, mas vamos ao assunto....andando pela net descobri o blog EU QUERO UMA CASA NO CAMPO que pertence a Maria Luiza, uma pessoa superhiper criativa que nos ensina que reciclar, criar e transformar faz bem sempre, tanto para a natureza como para o nosso bolso principalmente. E por mera conincidencia quando conheci o blog eu tambem tinha um colchao velho encostado na minha sala ha quase uma semana sem saber o que fazer e aproveitando a ideia da Maria fiz tambem pra mim um sofa-cama utilizando um colchao velho que ia para o lixo. Veja AQUI o sofa-cama da Maria Luiza.Aqui o meu colchao velho que so tinha um destino: o lixo. Usei um estilete para corta-lo ao meio.Encapei com tecido chenille, coloquei almofadas, travesseiros, alguns mimos e prontinho!!!!!Espero que voces tenham gostado!!!!Grande bjo a todos!!! Vixe, nem me dei conta de que ja tinha passado(eu sei que estou atrasadissima ne!). Quando dei por mim ja era segunda-feira e nao dei conta de tudo que pretendia fazer(so pra variar)! Mas e claro que consegui fazer alguma coisa e resolvi mostrar pra voces. Aprendi a fazer croche com uma vizinha e gostei, mas ha muito tempo que nao praticava(descobri que e igual a andar de bicicleta). A historia: marido vivia reclamando do tapete que eu colocava na saida do box(ai esse tapete e muito ruim...gruda no pe...perde tempo arrumando tapete......) e ele continuava a reclamar. E foi ai que resolvi fazer um tapete de cordao, pois com certeza nao grudaria nos pes do reclamao(marido). Mostro pra voces ele ai no banheiro e dito os elogios tambem recebidos: agora sim, esta bom.....ficou muito mais bonito.....voce e inventadeira de moda viu! Espero que gostem! E dai me empolguei e fiz tambem um caminho de mesa seguindo os mesmos pontos. E ja estou pensando em fazer outros......Ha, so pra constar marido
Ola pessoal,Estive um pouco sumida porque cansei de nao ter cortinas no quarto e na sala. Entao sai para comprar, mas nenhuma me agradava. Entao resolvi fazer orcamentos para confeccao em empresas especializadas em cortinas. Quase morri, esse povo acha que dinheiro cresce no mato e????? Me cobraram R$ 600,00 para uma cortina de 2,00m de largura por 2,00 de altura para o quarto e R$ 1.200,00 para uma cortina para a sala com 6,00m de largura e 2,00m de altura. E e claro que so ficou no orcamento ne!!! Entao resolvi que eu mesma ia fazer e fiz gastei no total R$ 320,00. E ai voces podem esta se perguntando: em cada uma? E ai eu respondo: nao, gastei nas duas!!!Achei que ficaram otimas e como eu queria e melhor economizei mmmmuuuuuiiiitttooooo. E ai o que acharam????Cortinas do quarto....... Cortinas da sala.... Gostaria de comecar agradecendo as mensagens de carinho que tenho recebido. Hoje vim mostrar para voces as bolas de isopor que fiz recentemente para colocar na minha mesa. Comprei bolas de isopor de 1000mm e cobrir com cordao n.10 utilizando cola para isopor. Esperei secar bem. Duas delas pintei com tinta de tecido e depois passei verniz a base de agua e as outras duas somente passei o verniz.Aqui ja estao na minha mesa de jantarEspero que voces tenham gostado!Bjs, Ola pessoal,Andei um pouquinho longe porque eu estava um pouco ocupada com algumas pendencias aqui no apezinho. Mas isso nao significa que nao deu tempo de aprontar por ai...Estava pensando em uma fruteira diferente e por diversas vezes sai por ai a sua procura......e nada! Achava somente as convencionais de vidro ou plastico. Assistindo ao canal FOX LIFE aprendi sobre a tecnica da papietagem, mas e claro que adaptei aos materiais que tinha naquele momento. Peguei uma frigideira velha(bem velha mesmo, tao velha que fiquei com vergonha de mostrar pra vcs), forrei com papel filme, rasguei na mao papel metro/pardo(bem aqui em salvador tem estes nomes, mas e aquele marrom) e fui fazendo camadas de papel ate ficar bem firme. Nesta fase e muito importante que o trabalho fique bem seco.Mas ainda nao tinha ficado do jeito que tinha imaginado, entao peguei uma espatula e apliquei duas demaos de massa corrida, esperei secar bastante e lixei. Como ainda existia algumas imperfeicoes dei uma terceira camada, esperei secar e lixei novamente. Dei duas demaos de tinta latex branca, esperei secar, peguei uma esponja e fui dando batidinhas com tinta verde(como nao tinha tinta latex nesta cor e nem corante usei tinta de tecido mesmo, deu certo). Aguardei secar de um dia para o outro e apliquei duas demaos de verniz para que a peca ficasse bem protegida. Espero que voces tenham gostado ficou perfeito na minha cozinha. Quando estiver toda pronta mostro pra voces!!!!E ai o que acharam????Bjs, Hoje amanheci inspirada e resolvi fazer duas capas de almofadas para o quarto. Vejam so como ficaram. Ja tinha o tecido, medi o tamanho e costurei as laterais, entao comprei fita de cetim e cortei no tamanho que eu quiz, costurei velcro
nas pontas para prender nas almofadas(achei mais pratico fazer desse jeito...vai que da a louca e eu sisme que tenho que trocar)As duas lindinhas.....Elas ficaram assim no meu quarto(quer dizer meu e de marido)...Espero que tenham gostado!Bjs,
Ola pessoal!!!!!Sei que andei sumida, mas e que pra mim aconteceu tudo de uma so vez. Festas de final de ano, muito trabalho, ferias, reformas....enfim aconteceram muitas coisas que aos poucos vou mostrando pra voces. Neste tempo tambem baixou em mim um espirito de costureira que nao quer ir embora e tudo que aparece pela frente eu vou costurando, cortando e emendando, uma loucura!Fui ate o centro da cidade(falo centro porque moro na regiao metropolitana de Salvador) e la me esbaldei!!! La comprei elasticos e as fivelas para montar estes cintos cinto que acreditem sairam em media cada um por R$ 8,00. E bem simples de fazer basta somente passar uma costura para prender a fivela no elatico. Eu ja sai por ai desfilando com todos. Mostro para voces nas proximas postagens.Espero que tenham gostado! Grande beijo a todos!!!! Quando se prova um prato desse fica claro o motivo dos restaurantes do Chef Fogaca serem tao bem conceituados.Em meu momento Masterchef tentei reproduzir um dos pratos mais pedidos no Sal Gastronomia, do Chef Fogaca. Sem a receita, me concentrei no video do ultimo programa, criei coragem e comecei a maratona pela caca aos ingredientes. O lombo de cordeiro foi o mais complicado. Como ja relatei no post anterior, depois de muito procurar, consegui na Casa de Carnes da Familia, porem quando cheguei la, estava congelado. Alias, o cordeiro inteiro estava congelado! Pelo que percebi este nao e um corte muito comum. Como quase tive um surto la no acougue, o Marcelo e a Aline (funcionarios muito simpaticos) resolveram me ajudar e deixaram o lombo pronto para o dia seguinte. Ufa! O restante dos ingredientes eu consegui no Mercado Qualidade que considero o unico mercado gourmet da cidade, onde passo toda sexta pois sempre encontro a solucao para o jantar pre final de semana.Ia me esquecendo do vinho do porto! Este, meu marido trouxe do St. Marche (Sao Caetano do Sul).Enfim, com tudo nas maos iniciei os trabalhos para tentar reproduzir o prato que eliminou meu querido Fernando. Nao tenho as medidas exatas mas vou tentar passar o mais aproximado possivel:Ingredientes 1 lombo de cordeiro sem gordura (o Marcelo, mesmo inconformado limpou o lombo a meu pedido pois estava com 2 dedos de gordura)SalFlor de salPimenta rosaAligot2 batatas grandes cozidas e bem amassadas 1 caixinha de creme de leite (no Masterchef eles usam o fresco, mas em funcao da crise usaremos de caixinha mesmo rss)1 xicara (cha) queijo minas padrao ralado1 xicara (cha) queijo gruyere ralado2 colheresde manteigaSalMolho1 cenoura pequena picada1 pires de algo poro fatiado1 ramo de alecrim1 pitada de sal200 ml de vinho do porto (mais ou menos)Cogumelos 1 xicara (cha) shimeji desidratado1 calice de vinho branco1/2 xicara (cha) shoyoPreparoColoque os cogumelos para hidratar com o vinho e o shoyo (lave-os antes) e comece pelo molho: coloque tudo numa panelinha e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos (voce sentira um aroma delicioso).Coe o molho e deixe apurar. (Precisa dar uma engrossadinha. Vai demorar um seculo e nao vai sobrar quase nada, mas vale a pena!)Para o Aligot, as
batatas precisam estar bem amassadas, fininhas, lisinhas... As minhas estavam mais ou menos pois nao tenho espremedor (por preguica de comprar). Numa panela junte a batata com a manteiga e os queijos. Quando estiverem derretendo, va dando o ponto com o creme de leite. Precisa ficar um pure elastico. Se necessario aumente o creme de leite e a manteiga gradativamente. Acerte o sal.Para o lombo, salpique bem pouquinho sal e coloque numa frigideira com um fio de azeite para dourar, junto com os cogumelos que ja devem estar hidratados. O lombo deve selar por uns 4 minutos de cada lado apenas pois a carne devera ficar rosada. Retire e fatie. Deixe descansar por uns 2 ou 3 minutos para escorrer o sangue e enquanto isso termine de cozinhar os cogumelos que deverao ficarem macios.Para a montagem do prato, coloque Aligot no centro, cogumelos em volta, em quatro pontos, regue com o molho num movimento circular. Distribua a carne fatiada e livre de sangue sobre o Aligot. Salpique delicadamente flor de sal e pimenta rosa.TOP!!! A combinacao adocicada do molho com o cogumelo e o cordeiro mais a leveza do aligot trazem ao prato uma harmonia perfeita!Muitissimo saboroso!
Bananas perdendo?Vamos aproveitar urgente!!!No site da GNT, achei esta receitinha do bonitao Rodrigo Hilbert.E gente... o cara e bom de cozinha mesmo! rsReceita Aprovada!MASSAB 1 ovoB 2 xicaras de farinha de trigoB 1 xicara de leiteB 8 colheres (sopa) de acucarB 2 colheres (sopa) de manteigaB 2 colheres (sopa) de fermento biologicoB 8 bananas cortadas em fatiasFARELOB 5 colheres (sopa) de farinha de trigoB 5 colheres (sopa) de acucarB 3 a 4 colheres (sopa) de manteigaB Canela a gostoPreparoMASSA1Em uma tigela, bata o ovo com o acucar, como se fosse preparar uma gemada. Acrescente a manteiga, a farinha de trigo, o fermento e o leite. Mexa bastante para nao empelotar.FARELO2Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o acucar e a canela. Junte a manteiga, mexa com as maos e reserve.MONTAGEM3Unte uma forma com manteiga e coloque a massa. Cubra com a banana fatiada. Jogue o farelo por cima e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Depois, leve ao forno para assar por 40 minutos. Sirva quente! Depois de tudo preparado para reproduzir o prato mais vendido do restaurante do Fogaca, recebi a triste noticia do acougueiro que o meu lombo de cordeiro estava congelado!!!! Ai ai ai ai...Aqueles que me conhecem melhor sabem que tenho um pouco de dificuldade em lidar com este tipo de mudanca, mas ai resolvi respirar fundo e pensar em outra coisa para o jantar de ontem... qualquer coisa que fosse melhor que pizza de pepperoni e berinjela (se bem que eu adoro essas pizzas rs).Foi ai que parei no mercado e ainda no estacionamento, atraves do celular, acionei meu amigo Google. Lembrei-me que ainda restavam alguns camaroes no freezer e entao achei no site da GNT esta receitinha de escondidinho. Fui depressa pegar os ingredientes que faltavam e ao passar por um dos corredores avistei este tal de arroz vermelho --->Nao resisti, claro!Preparei-o conforme as instrucoes da embalagem (identico ao preparo de arroz integral) e tinha algumas sugestoes para incrementa-lo. Como sou muito fa de amendoas, aceitei a sugestao de dar uma torradinha na manteiga e mistura-las no "red rice" depois de pronto. Valeu a pena! Entao vamos a receita do escondidinho ja com algumas modificacoes de minha parte: Ingredientes500g de requeijao (tipo Catupiry)200ml de leite500g de aipim cozido (coloquei na agua do cozimento 1 envelopinho de caldo de legumes)1kg de camarao sem casca (usei 600gr e foi pouco!!!)azeite1 cebola pequena picada1 lata de tomates peladosalho desidratado, pimenta-do-reino e sal a gosto3 colheres (sopa) de farinha de trigoparmesao fresco raladoFerva o leite. Acrescente o requeijao e mexa ate obter uma mistura homogenea. Reserve.No liquidificador, bata o aipim com um pouco do caldo do cozimento (minimo possivel de liquido). Em uma panela, coloque este creme de aipim e cozinhe ate obter uma textura de "cola". Acerte o sal. Bata no liquidificador os tomates pelados. Bata na faca a cebola e reserve. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola, refogando ate que fiquem ligeiramente dourados.Acrescente o tomate batido e o alho e deixe reduzir um pouco. Junte o camarao e cozinhe por uns 4
minutos (prove o camarao para nao deixar passar do ponto e endurecer). Misture a farinha de trigo com um pouco do molho que deve ser separado e coloque na panela com os camaroes para engrossar.Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Montagem:No fundo da travessa o creme de aipim. Em seguida, o recheio de camaroes e por ultimo o creme de requeijao. Salpique queijo parmesao e leve ao forno para dourar. Um vinho Espanhol para acompanhar...
Ganhei um Barbado de um cliente ......e resolvi faze-lo assado no forno.Muito bom! Leve e saudavel.Ai veio a ideia do pirao, mas eu nao quis cortar a cabeca do coitado do peixe, entao resolvi comprar uns camaroezinhos e mandar bala!Nao tem uma receita certinha, mas vou descrever como fiz :Lavei bem o peixe e temperei com sal, ervas provence, alho frito, limao e shoyo. Deixei descansar por umas 2 horas e coloquei no forno 250 graus coberto com aluminio por 1 hora.Para o pirao, piquei meia cebola e refoguei com 1 tomate tambem picado. Com o fogo baixo, juntei 1 xicara (cha) de camarao bem lavado e temperei com ajisal, pimenta calabresa (caprichei) e paprica doce. Refoguei por uns 3 minutos e coloquei agua. Quando estava quase fervendo fui despejando a farinha de mandioca e mexendo (nao pode deixar muito grosso). Deixei ferver mais uns 3 minutos e pronto.Fiz tambem uns camaroes vannamei no azeite... huuummmmmmmmmm Como hoje e domingao e e vespera de feriado, fiquei animada e fiz uma sobremesa.Caca ingrediente de um lado, caca ingrediente do outro. Queria fazer alguma coisa com os ingredientes que eu ja tivesse em minha casa foi entao que veio a ideia do pave, que normalmente e feio com biscoito de champagne. Quem disse que eu tinha biscoito de champagne? uem uem uem uem.... nada feito...Mas eu tinha ingredientes para fazer um bolo simples... e por que nao de chocolate??? hummm o cerebro vai funcionando rssssEnfim, saiu um pave do meu jeito e ficou divino! Testem. Nao vao se arrepender. Primeiro faca um bolo de chocolate (mas faca, nao compre pronto!)Eu peguei a receita do meu no Tudo Gostoso :1 xicara de cha de leite morno3 unidades de ovo4 colheres de sopa de margarina derretida2 xicaras de cha de acucar (coloquei 1 e meia pois nao gosto que fique muito doce)1 xicara de cha de chocolate em po (coloquei achocolatado)2 xicaras de cha de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento quimico em po (beeeem cheia)Bata bem todos os ingredientes (menos o fermento e a farinha) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos. Peneire a farinha e junte a mistura do liquidificador, mexendo na mao. Acrescente o fermento e misture mais um pouco. Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno medio (180o graus), preaquecido. Depois faca um brigadeiro branco:1 lata de leite condensado3 colheres (sopa) de manteiga1 caixinha de creme de leiteNuma panelinha coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando estiver no ponto de brigadeiro mole, desligue e junte o creme de leite. Deixe esfriar. E ai faca uma mousse de maracuja:1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leitepolpa natural de maracuja (eu usei 2 maracujas grandes - peneirei as sementes, extraindo somente o caldo) Montagem: Coloque num refratario pedacos do bolo no fundo e regue com Licor de Cacau misturado com agua numa proporcao de 50% licor/ 50% agua.Despeje a mousse de maracuja.Faca outra camada de
Desta vez copiei uma receita do site da GNT e fiz minhas modificacoes.File-mignon:5 medalhoes de file-mignon com cerca de 200g cada2 colheres de azeite5 dentes de alhoalecrimSal e pimenta (a gosto)Molho de vinho tinto para a carne:1 colher de manteiga1 cebola roxa picada600ml de vinho tinto Syrah1 colher de molho de soja1 colher de manteiga com 2 colheres de farinha de trigoA gosto: sal e pimentaCouve Flor:1 couve flor cozida em agua e sal1 colher de manteiga1 cebola roxa picada1 colher de cafe de pimenta calabresa1 colher de alho picado400g de queijo gruyere picado2 copos de leite1 copo de requeijaoModo de FazerTempere os files e sele no azeite por cinco minutos de cada lado. Junte manteiga, alho e ervas para liberar o sabor. Retire e coloque a carne num tabuleiro com o caldo (molho de vinho) e finalize no forno quente ate o ponto desejado. Aproveite e guarde a frigideira para usar o caldinho da carne no preparo do molho.Molho de vinho tinto para a carne:Refogue a cebola na manteiga Deglace com molho de soja e deixe reduzir. Junte o vinho tinto e reduza a 3/4 Misture manteiga e farinha de trigo e coloque so um pouquinho no molho para dar liga. Peneire para deixar o molho aveludado. Acrescente a manteiga, mas sem deixar ferver, e tempere.Para a Couve Flor:Refogue a cebola e o alho na manteiga junte o queijo e a pimenta. Mexa ate derreter. Junte o requeijao e o leite. Misture bem ate ferver e encorpar. Acerte o sal. Despeje sobre a couve flor e leve ao forno para gratinar. Domingao... bateu aquela vontade de comer uma polentinha diferente mas que nao desse muito trabalho.Fucando aqui e ali na internet, juntei tudo e fiz o seguinte:Preparei uma polenta mole(nao muito) com mais ou menos 1 xicara e meia de fuba, 6 xicaras de agua, 1 envelope de sazon laranja e sal.Despejei num refratario e nesse meio tempo havia preparado uma carne de panela assim:600 gr de paleta cortada em cubos e temperada com sal, pimenta e alho. Sela no azeite, cobrir de agua e colocar na pressao por mais ou menos 30 minutos. Desligar e deixar apurar o caldo.Despejar sobre a polenta.Piquei um tanto de bacon e fritei. Despejei sobre a carne / polenta.Salpiquei parmesao fresco e cebolinha.Levei ao forno para derreter o queijo.Ficou bom hein?! No utlimo programa Masterchef o Raul teve que preparar para renomados Chefs no Restaurante Arturito (incluindo o dono do Fasano), um Ojo de Bife com molho Bearnaise e Batatas Duchesse. Gostei muito do prato e mais uma vez resolvi reproduzir, porem quebrei a cara pois nao encontrei o Estragao, ingrediente essencial para o molho :( Mas eu sou brasileira e nao desisto nunca!!!Com o Ojo de Bife ja comprado (em Sao Paulo) pelo meu marido na Mr Beefs, decidi faze-lo do meu jeito, sem o molho e sem as cebolas carameladas, nao dispensando as batatinhas da Duquesa! A carne foi preparada pelo Paulo (meu marido), na parrilla (tambem comprada na Mr Beefs), conforme instrucoes da propria loja: Acenda a churrasqueira e coloque a grelha
uma hora antes. Coloque a carne e nao mexa, ate aparecer gotas de sangue. Salpique sal especial para parrilla (se nao tiver, sugiro Ajisal grosso) e vire. Salpique sal novamente e aguarde as gotas de sangue. Quando comecarem a brotar, tire da churrasqueira e sirva. Para as batatas:3 batatas grandes cozidas e amassadas2 colheres (sopa) de manteiga2 gemasSal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Misture a batata com a manteiga e depois junte as gemas. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e coloque num saco de confeiteiro fazendo formas de pitangas gigantes numa forma untada com manteiga. (Como nao tenho este tipo de acessorio, utilizei um saco grosso e cortei a pontinha - tambem da certo!!). Leve ao forno 250 graus ate ficarem douradinhas.
Quem conhece a regiao onde moro sabe que temos a nossa grande Piracicaba aqui do ladinho, famosa pelo belo rio que a corta e leva seu nome. Esse nome vem do tupi-guarani, significa "lugar onde o peixe para" e e uma referencia as grandiosas quedas do Rio Piracicaba que bloqueiam a piracema. Gracas a este rio, que ate musica ganhou, a cidade ficou famosa pela gastronomia e pelos excelentes restaurantes que servem peixes deliciosos e fresquinhos. O Filhote (nome dado a Piraiba que pesa menos de 60kg) e sem duvida alguma o peixe mais pedido e eu por muitas vezes tive o prazer de saborea-lo em restaurantes variados. Normalmente ele e assado em postas (tem lombo tambem) na brasa e servido com acompanhamentos do tipo : arroz, salada, pirao, cuscuz, etc. Depois de muito observar todos os movimentos dos churrasqueiros desses restaurantes imaginei uma receita e a reproduzi em minha casa: Ingredientes1 posta de Filhote (grande)2 limoes1/2 xicara (cha) de vinagre de vinho branco1/2 xicara (cha) de shoyo1/2 xicara (cha) de agua1 pitada de pimenta do reino1 colher (cha) de oreganosal a gosto Para o cuscuz400 gr camarao (pode ser congelado)1 prato bem cheio de espinafre picado1 cebola pequena picadinha1 tomate grande picado10 azeitonas pretas picadasazeite, sal, pimenta calabresa a gostofarinha de milho biju (o bastante para deixar o refogado cremoso)cebolinha picada a gosto Lave o peixe com agua e depois com um limao. Reserve. Prepare uma marinada com 1 limao, vinagre, shoyo, agua, pimenta do reino, oregano e prove para corrigir o sal se necessario. Deixe o peixe nessa marinada por 1 hora, virando na metade do tempo.Leve para a churrasqueira, longe do fogo e va virando o peixe durante mais ou menos uma hora e va umedecendo com a marinada ate ficar no ponto de sua preferencia (eu gosto bem passadinho). Para o cuscuz, coloque numa panela azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o espinafre e deixe refogar por uns 3 minutos. Coloque o camarao ainda congelado (e de proposito para juntar agua) e deixe refogar ate o camarao mudar de cor. Acerte o sal, a pimenta e coloque as azeitonas. Se ficar muito seco, coloque um pouco de agua morna e quando ferver, va despejando aos poucos a farinha de milho e mexendo. Faca com cuidado e nao deixe ficar muito grosso pois quando esfriar vai endurecer! Sirva com cebolinha salpicada a gosto.Para ficar parecido com o Filhote de Piracicaba, eu coloquei em um potinho 3 colheres de manteiga e um pouco de alcaparras. Levei ao microondas por 30 segundos e virou um molhinho que joguei por cima do peixe. (Faz diferenca hein!) Um vinho branco para acompanhar, caiu muito bem! Ha tempos tenho a intencao de fazer uma massa com salmao.Confesso que salmao so havia feito grelhado e assado e tinha um certo receio de usa-lo de outras formas, mas apos assistir alguns videos de receitas com salmao (uns 239 mais ou menos rss), resolvi tentar:Ingredientes500 gr de massa tipo espaghetti (usei esta massa importada - foto ao lado)meio maco de folhas de espinafreum pires de