Saiu a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo pela revista RESTAURANT!O primeiro lugar ficou com a Osteria Francescana, de Massimo Bottura, primeiro restaurante italiano a ocupar o topo da lista. O restaurante dos irmaos Roca, em Girona, campeao no ano passado, foi para a segunda posicao. O Noma, de Rene Redzepi, que ja liderou a lista por quatro vezes, caiu do terceiro para o quinto lugar. Completando o top 5, estao Eleven Madison Park, de Daniel Humm, em Nova York, em 3o, e Central, de Virgilio Martinez e Pia Leon, em Lima, no Peru - que manteve o 4o lugar no ranking e a posicao de melhor restaurante da America.Ja no canto brasileiro, o DOM, de Alex Atala, caiu para a 11 posicao, ficando fora do Top Ten. O restaurante Mani, de Helena Rizzo ficou fora da lista, ficando no 51 lugar. A boa noticia ficou por conta do restaurante Lasai, do chef Rafael Costa e Silva, surgiu na 64 posicao.1. Osteria Francescana, Modena (Italia)2. El Celler de Can Roca, Girona (Espanha)3. Eleven Madison Park, Nova York (EUA)4. Central, Lima (Peru)5. Noma, Copenhague (Dinamarca)6. Mirazur, Menton (Franca)7. Mugaritz, San Sebastian (Espanha)8. Narisawa, Toquio (Japao)9. Steirereck, Viena (Austria) 10. Asador Etxebarri, Axpe (Espanha)11. D.O.M, Sao Paulo (Brasil) 12. Quintonil, Cidade do Mexico (Mexico)13. Maido, Lima (Peru)14. The Ledbury, Londres (Inglaterra)15. Alinea, Chicago (EUA)16. Azurmendi, Larrabetzu (Espanha)17. Piazzo Duomo, Alba (Italia)18. White Rabbit, Moscou (Russia)19. Arpege, Paris (Franca)20. Amber, Hong Kong (China)21. Arzak, San Sebastian (Espanha)22. The Test Kitchen, Cidade do Cabo (Africa do Sul)23. Gaggan, Bangcoc (Tailandia)24. Le Bernardin, Nova York (EUA)25. Pujol, Cidade do Mexico (Mexico)26. The Clove Club, Londres (Inglaterra)27. Saison, Sao Francisco (EUA)28. Geranium, Copnhague (Dinamarca)29. Tickets Bar, Barcelona (Espanha)30. Astrid y Gaston, Lima (Peru) 31. Nihonryori Ryugin, Toquio (Japao)32. Restaurant Andre (Cingapura)33. Attica, Melbourne (Australia)34. Restaurant Tim Raue, Berlim (Alemanha)35. Vendome, Bergisch Gladbach (Alemanha)36. Borago, Santiago (Chile)37. Nahm, Bangcoc (Tailandia)38. De Librije, Zwolle (Holanda)39. Le Calandre, Rubano (Italia)40. Relae, Copenhague (Dinamarca)41. Faviken, Jarpen (Suecia)42. Ultraviolet, Xangai (China)43. Biko, Cidade do Mexico (Mexico)44. Estela, Nova York (EUA)45. Dinner By Heston Blumenthal, Londres (Inglaterra)46. Combal Zero, Rivoli (Italia)47. Schloss Schauenstein, Furstenau (Suica)48. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills (EUA)49. Quique Dacosta, Denia (Espanha)50. Septime, Paris (Franca) Nessa quarta feira (30), o Lagundri promove, as 20h30, a primeira edicao da Aula Harmonizacao, evento restrito a 8 vagas que tem a proposta inedita de ensinar aos participantes sobre como harmonizar vinhos de uvas diversas com a peculiar e apimentada comida tailandesa.A aula sera conduzida por Beto Fernandes, sommelier da Adega Boulevard Distribuidora Decanter, responsavel pela elaboracao de toda a carta de vinhos do Lagundri, selecao de rotulos e montagem. Esta e uma proposta com conceito inovador, visto que o Lagundri tem uma gastronomia de altissimo padrao com ingredientes complexos e saborosos. Sem duvida, sera uma experiencia que vai surpreender os participantes, diz Fernandes, lembrando que a degustacao tera a interacao com o chef da casa, o neozelandes Thom McDougall (foto).Ao todo, serao servidos cinco pratos, cada um degustado com um rotulo diferente:Primeiro passo:Ceviche de Polvo com maracujaVinho: Lirica Crua Espumante Brasil.