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Nesse sabado, a boa na terra da garoa sera a apresentacao do Cordel do Fogo Encantado no Sesc Pompeia que comecara as 21h.O grupo pernambucano formado por Lirinha (voz/pandeiro), Clayton Barros (violao) e os percursionistas Emerson Calado, Nego Henrique e Rafa Almeida surgiu em 1997, na cidade de Arcoverde. E desde o periodo chama atencao por nao ter um som estandardizado: traz batida eletronica e guitarra rockeira junto ao ritmo nordestino.Esse hibridismo vem acompanhado do carisma dos integrantes e da belissima interpretacao que Lirinha faz das melodias capaz de impressionar ao publico em poucos instantes.De tao bom que e o show, em 2005 virou DVD, o MTV apresenta. Alem deste, possui tres trabalhos lancados: os albuns Cordel do Fogo Encantado (2002), O Palhaco do Circo sem Futuro (2002) e Transfiguracao (2006). E atualmente, esta produzindo cancoes para o proximo trabalho, que tem lancamento previsto para o primeiro semestre de 2009.Para quem se interessou, os ingressos para o show de hoje estao com valores acessiveis, vao de R$5 a R$20.Local: Sesc Pompeia - Rua Clelia, 93 , Agua BrancaTel.:3871-7700www.sescsp.org.br Ola, pessoas, depois de um breve periodo de ferias, o VerboVocoVisual!O pessoal do Cerebro Eletronico, uma das excelentes bandas de Tata Aeroplano, esta fazendo uma pesquisa para saber o perfil de seu publico. Por isso pediu a ajuda do VerboVocoVisual para disponibilizar o link da enquete aqui.E depois de responder, voce pode baixar a inedita faixa Marcha de Nupcias de Carnaval, que estara presente no proximo album da banda, alem de concorrer a um BOX Cerebral e mais algun cds. Ja imaginou o som do Strokes e Los Hermanos na mesma musica? E o que aconteceu quando Fabrizio Moretti, baterista do Strokes, e Rodrigo Amarante, flautista e guitarrista do Los Hermanos (ou ex), se uniram acompanhados da cantora americana Binki Shapiro para formar a banda Little Joy, que se apresentara no pais durante essa quinzena, com tres shows marcados em Sao Paulo.Toda essa mistura aconteceu depois do encontro dos dois brasileiros, Moretti e Amarante, no backstage de um festival de rock em Lisboa. Depois de conversarem muito, descobriram que tinham grande afinidade e dai surgiu o projeto homonimo do trio, Little Joy.O hibridismo deu certo: traz toques caracteristicos do rock dancante e de alta qualidade do Strokes com a leve melancolia do Los Hermanos, alem dos riffs que referem diretamente ao Beach Boys. E assim, o album carrega grandes cancoes, como a praiana The Next Time Around, a romantica Dont Watch Me Dance e a praiana Keep Me In Mind.O trio recem formado ja tem agradado a muitas pessoas, tanto que dos tres shows que farao aqui em Sao Paulo, dois ja tem entradas esgotadas, sendo que estes amanha, 28, e quinta, 29, ambos no Clash Club, as 22h. Ja o show que ocorrera semana que vem, no dia 5, quinta-feira, ainda tem ingressos a venda. E tambem sera realizado no mesmo local e horario que os demais citados.Show 5 de fevereiroLocal: Clash ClubEndereco: Rua Barra Funda, 969Telefone: 3661-1500Ingresso: R$60,00 As filas para a compra de ingressos para o show da Madonna eram aterrorizantes,
e por isso voce perdeu a oportunidade de ver uma mega star dos anos 80? Nem tudo esta acabado! Essa semana Sao Paulo tera as ilustres apresentacoes da irreverente Cyndi Lauper, que ocorrerao dias 13 e 14 desse mes no Via Funchal.A cantora americana que era (e ainda e) simbolo de rebeldia feminina traz ao pais a turne de lancamento seu trabalho mais recente, o Bring Ya To The Brink. Nesse disco ela mostra que mesmo sem cabelo colorido e com alguns anos a mais hoje a musa esta com 55 anos -, nao perdeu toda sua energia demonstrada atraves de seus grandes sucessos como Girls Just Wanna Have Fun, All Trought the Night, Time After Time, True Colors.A voz vibrante, o jeito debochado e roupas extravagantes, marcas de Cyndi, prometem auxiliar na execucao de um grande show, que com certeza animara desde antigos fas aos mais novos.Local: Via FunchalEndereco: Rua Funchal, 65 Vila OlimpiaHorario: 21h30Ingressos:- Dia 13: R$120,00 pista (demais locais esgotados)- Dia 14: R$100,00 R$250,00 (plateia VIP e lateral esgotados)Estudante paga meia-entrada
Chegou a semana natalina, e para a cidade de Sao Paulo nao ha uma variedade de shows programados para o periodo, mas os poucos que tem sao bons. Entre eles o VerboVocoVisual resolveu destacar dois que acontecerao dia 23: Banda Mantiqueira e Os Opalas e Farufyno.O primeiro sera a apresentacao de encerramento do ano do projeto Musica em Pauta na APM Associacao Paulista de Medicina -, que em toda ultima quarta-feira do mes trouxe nomes da musica erudita, nacional e internacional. E, devido as festa de fim de ano, conta nessa TERCA com o show da Banda Mantiqueira.A banda instrumental tem quatros albuns lancados: Aldeia (1996), Bixiga (2000), Orquestra Sinfonica de Sao Paulo e Banda Mantiqueira (2004) e Terra Amantiquira (2005). E em obra e shows sao executadas composicoes de Edson Alves juntamente a classicos de grandes nomes da musica brasileira, como Pixinguinha, Tom Jobim, Cartola, Dorival Caymmi, Luiz Gonzaga, Joao Bosco e outros.Ja o segundo show acontecera no Hotel Cambridge. Esse sera a estreia do projeto Lets Groove, que trara o bom do samba rock e samba soul. Quem abrira a apresentacao e a banda Farufyno, que traz cancoes de seus discos Farufyno vol.1 (2001), Concentracao (2004) e Olho Vivo Parte A (2006).Em seguida, Os Opalas se apresentam com musicas do seu primeiro album, Nossas Origens (2008). Alem disso, trazem no repertorio musicas de Tim Maia e Seu Jorge. Para encerrar a noite, as pick-ups sao controladas pelos DJs Kri e Formiga.O melhor desse dia 23 e que aqueles que se interessarampoderao assistir aos dois espetaculos, pois alem de ambos serem na Bela Vista, a Banda Mantiqueira se apresentara as 20h30, enquanto o Lets Groove sera as 23h. E para colaborar, o primeiro e de graca e o segundo esta com preco acessivel, mulheres R$20,00 e homens R$25,00.Banda MantiqueiraLocal: APM - Associacao Paulista de Medicina - Auditorio nobre: Av. Brig. Luis Antonio, 278Telefone: 3188-4301Os Opalas e FarufynoLocal: Hotel Cambridge - Av. Nove de Julho, 216Telefone: 3814-7713. Ja e sabado e voce nao podera ir ao Planeta Terra porque ja esgotaram os ingressos? Nao e o fim do mundo. Hoje a cidade tera pelo menos duas apresentacoes que prometem ser muito boas: Kylie Minogue e Skank.O primeiro, que faz parte da turne mundial Kylie X2008, sera realizado no Credicard Hall, as 22h. O show da aspirante a Mega Diva sim, porque para o VerboVocoVisual Mega Diva formada mesmo e so a Madonna tras musicas de seu trabalho recente, o album X, com os singles In My Arms, All I See e The One, e sucessos mais antigos como Cant Get You Out Of My Head e Should Be So Lucky.Esta promete ser uma das melhores apresentacoes desse ano, devido a serie de efeitos especiais que ocorrem no cenario, apresentacao com dancarinso e, claro, porque se tratando da lindissima Kylie, e provavel que todos se surpreendam com seu dinamismo, grandes performances.Ja o segundo, tambem as 22h, alem de trazer o rock-pop mineiro de altissima qualidade, sera show de estreia do disco Estandarte. O Show, que acontecera no Citibank Hall, e caracterizado pela interatividade
com o publico. E que estes poderao escolher o bis atraves de celulares.A banda de Samuel Rosa (guitarra e vocal), Henrique Portuga (teclado e violao), Haroldo Ferretti (bateria) e Lelo Zaneti (baixo) apresentam o ja hit Ainda Gosto Dela. Alem de tocar alguns singles do passado, como Garota Nacional e Balada Do Amor Inabalavel.Kylie MinogueLocal: Credicard HallEndereco: Avenida Nacoes Unidas, 17955Ingressos: R$ 80,00 a R$ 300,00 (estudante paga meia)Skank Local: Citibank HallEndereco: Avenida Jamaris, 213Ingressos: R$ 60,00 R$150,00 (estudante paga meia)
da equipe de comunicacao, para registrar os momentos e postar no site disponibilizando para todos os colaboradores que nao puderam prestigiar o momento e para aqueles que foram e querem rever os momentos.Programa Bem-Estar: A Arcelormittal se preocupa com seus colaboradores, e faz campanhas por convenios beneficiando seus funcionarios ganhando descontos em academias, clinicas de estetica, saloes de beleza, Hoteis e Pousadas, Restaurantes, Faculdades e ate mesmo com a Chevrolet, onde e possivel voce comprar seu 0km com um desconto especial.Reunioes com a Diretoria: Onde e deixado todos os acertos de processos da empresa e acordos feitos pela diretoria.Viva Voz: Programa onde colaborador pode deixar suas reclamacoes, elogios e ou sugestoes.
Mural nas unidades, Telefone, e o Spark, uma ferramenta que suas funcoes lembram o Messenger tradicional, porem, seu uso e estritamente interno e tem a funcao de interligar as unidades de trabalho espalhadas pelo Brasil.Como era a comunicacao antes da inclusao dos meios de comunicacao?A comunicacao era lenda e nao muito eficiente, existia uma perda de tempo para reverter situacoes criticas, provenientes de boatos criado dentro da organizacao, o que comprometia a produtividade e gerava diversos conflitos. Tambem ocorrida uma demora de resolucoes dos problemas quando se tratava de depender de um outro setor, pois ate a informacao chegar e ser resolvida atrasada significamente a demanda.Para saber mais sobre a Lafaete: http://www.lafaete.com.br/
Veja anuncios super inspiradores feitos pelo pessoal da WWF. Sem mais explicacoes, as imagens dizem tudo. Quem quiser conhecer o trabalho da ONG: http://www.wwf.org.br/http://meumundosustentavel.com/noticias/anuncios-criativos-da-wwf/By Izabela Abaixo estao alguns videos que reafirmam as acoes de sustentabilidade e comunicacao da Unilever:http://www.youtube.com/watch?v=KC-JluQ9sd0http://www.youtube.com/watch?v=aDP0EzYUZlIhttp://www.youtube.com/watch?v=_nfpFyD6aE4 Uma nova novena de S. Sebastiao celebrada, neste 20/10 pp., renova-se a Fe e ve-se atuando um novo modo de evangelizar. Sim, pois sao numerosos os catolicos (antes afastados e tibios) que hoje voltam para a Igreja Catolica e redescobrem o "primeiro amor" - Ap 4,2. No horario de 12h pelo menos 200 pessoas acompanharam a celebracao e pela noite, 19:30h, uma multidao de 600 pessoas acompanharam a Novena. A Igreja Matriz ficou pequena. Muitos acompanharam pelo lado de fora, atraves de caixas de som que foram colocadas. Proximo mes um telao ja esta confirmado para facilitar a visualizacao daqueles que ficam do lado de fora. Que Sao Sebastiao continue intercedendo bencaos de uma nova evangelizacao para nossa Igreja Paroquial. Ontem 20/01/2011, foi realizada a festa do padroeiro "Sao Sebastiao", a festa contou com muitos fieis.As 17h houve a missa que contou com a presenca de mais de 300 pessoas que apos a celebracao prestigiaram a procissao que ocorreu pelas ruas do centro da cidade. A celebracao foi transmitida ao vivo pela rede Cancao Nova.Confira abaixo as fotos da celebracao/procissao.A comemoracao do padroeiro nao parou por ai, a noite a cidade recebeu o show do Pe. Fabio de Melo.Mais de 10 mil pessoas foram a rua da praia para assistir ao evento.Apos o show, houve queima de fogos. Aumenta de forma extraordinaria a cada mes, o numero de fieis que participam da Novena de S. Sebastiao, que ja esta falada em toda a nossa cidade e regiao. Veja algumas das fotos do ultimo dia 20/09. Aconte neste fim de semana " O Encotro de Casais com Cristo - ECC"O encotro que teve inicio nesta sexta feira 30 de Julho e se encerra no domingo 01 de Agosto, conta com 27 casais participantes e 130 casais trabalhando para a realizacao do mesmo, o tema deste ano e " Amar a Deus sobre todas as coisas e tudo vos sera acrescentado " tendo sempre como objetivo a evangelizacao dos casais, traze-los para o caminho de Cristo, pois se Deus e o nosso tudo nada ha de faltar, pois ele nos da forca e alegria. A Paroquia de Sao Sebastiao promove o encontro desde 1992 sendo esta a 18 edicao, mas alguem sabe o que e o ECC? Como nasceu? O ECC hoje? Os objetivos pastorais? Confira abaixo.O QUE E O ECC?O Encontro de Casais com Cristo ECC e um servico da Igreja, em favor da evangelizacao das familias. Procura construir o Reino de Deus, aqui e agora, a partir da familia, da comunidade paroquial, mostrando pistas para que os casais se reencontrem com eles mesmos, com os filhos, com a comunidade e, principalmente, com Cristo. Para isto, busca compreender o que e "ser Igreja hoje" e de seu compromisso com a dignidade da pessoa humana e com a Justica Social. A evangelizacao do matrimonio e
da familia e missao de toda a Igreja, em que todos os fieis devem cooperar segundo as proprias condicoes e vocacao. Deve partir do conceito exato de matrimonio e de familia, a Luz da Revelacao.COMO NASCEU?Nasceu da inquietude de um sacerdote (Pe. Alfonso Pastore) que dedicou sua vida sacerdotal a Pastoral Familiar, a Pastoral da Saude e a Pastoral Carceraria.Teve inicio em 1970, na Paroquia Nossa Senhora do Rosario, na Vila Pompeia, em Sao Paulo-SP. Como disse textualmente o seu fundador: "Comecou porque Deus quis, e a presenca e atividade do ECC no Brasil sao a prova da acao de Deus na humanidade" O ECC HOJEO ECC atualmente e uma realidade no Brasil inteiro, de norte a sul, de leste a oeste, estando presente e atuando em 223 Dioceses. Esta estruturado em 16 Regionais (divisao geografica da CNBB).O ECC contribui de forma efetiva para que as familias se constituam como Igrejas Domesticas, Formadoras de Pessoas, Educadoras na Fe e Promotoras do Desenvolvimento, tendo seu lugar insubstituivel no anuncio e vivencia do Evangelho, pois o FUTURO DA HUMANIDADE PASSA PELA FAMILIA.OBJETIVOS PASTORAIS DO ECCO Encontro de Casais com Cristo ECC - e um SERVICO da Igreja para evangelizar a familia, primeiro nucleo de inculturacao e da evangelizacao, Igreja Domestica e santuario da vida, e para despertar os casais para as pastorais paroquiais, devidamente integrados na Pastoral de Conjunto da Diocese.
Numerosos fieis de Barequecaba e da cidade celebraram neste feriado de 12 de outubro, a Festa da Padroeira do Brasil, Nossa Senhora Aparecida. A missa, presidida pelo Pe. Sergio Lucio, superlotou a Capela da comunidade. Grupo de danca, musicos e jovens com suas encenacoes, abrilhantaram a liturgia. Ao final houve a tradicional procissao pelas ruas do bairro, bencao das criancas e distribuicao de lembrancinhas. Seguiu-se a tradicional quermesse com o bingao de uma motocicleta 0 km. Carta Aberta a Comunidade Catolica que nossos padres publicaram no jornal IMPRENSA LIVRE, nos dias 01, 02 e 04 Outubro de 2010. Num dia abencoado de sol e mar, a comunidade da Capela de Sant'Ana, na praia de Toque-Toque Grande celebrou a sua co-padroeira. Apos o novenario, que foi muito participado, a festa aconteceu no domingo, 25/07, com a Santa Missa, presidida pelo Pe. Sergio Lucio, com a presenca do Diacono Braga e os cantos animados pela Andreza e Marcel. Destaque para as meninas da comunidade que prepararam uma bela homenagem musicada e encenada para Sant'Ana. A procissao seguiu pelas ruas do bairro e terminou em frente a capela com salva de fogos de artificio e a bencao de todos os avos presentes. A festa social prosseguiu e a comunidade esta de parabens pelos belos festejos. A novena foi realizada no ultimo dia 20, e marcada pela devocao das pessoas que presenciaram a cerimonia, contando com a forte presenca do Espirito Santo. O charque e uma carne salgada de origem no sul do Brasil que, por ser produzida proximos as regioes de salinas, valorizou o vacum abatido. Posteriormente, tambem passou a ser produzida e bastante apreciada no Rio Grande do Sul. E conhecida como carne-seca no sudeste do Brasil.A ocupacao do sertao do nordeste do Brasil no final do seulo XVII, depois da do exterminio dos indios, se intensifica com a implantacao das estancias de gado.Os mercados produtores de carne gado eram os estados de Ceara, Rio Grande do Norte e Paraiba. Pernambuco e Bahia eram os mercados consumidores. Com a desvalorizacao do rebanho durante o transporte para abate nos mercados consumidores, os produtores comecaram a abater os rebanhos em locais mais proximos a portos, como Aracati no Ceara, e das salinas de Mossoro. Gado e Sal, m negocio que rendeu lucros para as capitanias produtoras.Com a seca iniciada em 1777 , conhecida como a Seca dos tres setes , que prolongou-se com estiagens ate 1779 a producao de charque no nordeste se tornou inviavel devido a morte dos rebanho das fazendas produtoras. O que provocou uma crise economica e social na regiao.Jose Pinto Martins, era portugues nascido na freguesia de Meixomil, concelho de Pacos de Ferreira, distrito do Porto, na regiao Entre Douro e Minho e que tinha vivido no Ceara, onde exerceu a profissao de fabricante de charque ate 1777. Devido a Seca dos tres setes ele mudou-se para a vila do Rio Grande. Era o fim do Ciclo da carne do Ceara.Ja no Rio Grande do Sul, as reses que vinham sendo abatidas para o consumo proprio eram as que tinham carne e
gordura utilizadas na alimentacao humana; outras eram sacrificadas simplesmente para o aproveitamento unico dos couros, que eram estaqueados nos campos e secos ao sol para serem explorados. Do gado, tudo o mais se perdia, o que facilitou ainda mais para o crescimento e consolidacao da producao do charque na nova regiao.A carne e salgada e exposta em galpoes ventilados. Alem de ser exposta ao sol, difere da carne-de-sol (ou jaba no sudeste) pela grande quantidade de sal que necessita e pela forma prensada em mantas, enquanto a carne-de-sol e uma peca inteirica, tal qual a picanha, maminha, entre diversos outros cortes.Ao contrario do que se costuma afirmar, o termo charque tambem e o utilizado nas diversas regioes do nordeste do Brasil, enquanto carne-seca e o usado no sudeste do Brasil, embora no nordeste seja um substantivo feminino ("A charque"). Na regiao andina da America do Sul, ha o preparo de carne desidratada, com caracteristicas de liofilizada, caracteristica que adquire nas condicoes atmosfericas do altiplano; pode ser de lhama, ou outro gado, chamada charqui.O charque era utilizado para alimento dos escravos (o outro alimento utilizado era o bacalhau) em todo o Brasil e nos paises que adotavam o sistema escravista, sobretudo o Caribe, principalmente Cuba. O charque era quase exclusivamente produzido pelo Brasil, com concorrencia do Uruguai e da Argentina.
Churrasco e o nome dado ao prato feito a base de carne in natura ou processada, assada sobre fogo ou brasas, com a utilizacao de estacas de madeira ou metal chamados de espetos ou de grelhas.OrigemNao existe referencia exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do dominio do fogo na pre-historia, o homem passou a assar a carne de caca quando percebeu que o processo a deixava mais macia.Com o tempo as tecnicas foram aperfeicoadas, principalmente entre os cacadores e criadores de gado, dependendo sempre do tipo de carne e lenha disponiveis.Na America do Sul a primeira grande area de criacao de gado foi o pampa, extensa regiao de pastagem natural que compreende parte do territorio do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil, alem da Argentina e Uruguai. Foi ali que os vaqueiros, conhecidos como gauchos, tornaram o prato famoso e tipico.A carne assada era a refeicao mais facil de se preparar quando se passava dias fora de casa, bastando uma estaca de madeira, uma faca afiada, um bom fogo e sal grosso, ingrediente abundante que e utilizado como complemento alimentar do gado.A partir dali o costume cruzou as regioes e se tornou um prato nacional, multiplicando-se as formas de preparo, o que gera entre os adeptos muita discussao sobre o verdadeiro churrasco, como por exemplo a utilizacao de lenha ou carvao, de espeto ou grelha, temperado ou nao, com sal grosso ou refinado, de gado, suino, aves ou frutos do mar.O correto e afirmar que nao existe formula exata, uma vez que cada regiao desenvolveu um tipo diferente de carne assada, mas, sem duvidas, a imagem mais famosa no Brasil e o churrasco preparado pelos gauchos, expressao que virou nome do cidadao nascido no estado do Rio Grande do Sul.Origem do nomePalavra usada em portugues e tambem no espanhol dos paises latinos para designar um pedaco de carne assada nas brasas.O Dicionario da Academia Espanhola sugere, sem citar fontes, que seria um vocabulo de origem onomatopeica, presumivelmente do som que produz a gordura ao gotejar sobre a brasa.Corominas, no entanto, afirma que churrasco originou-se em uma palavra muito antiga, anterior a presenca dos romanos na Peninsula Iberica, que nos chegou vinda de "sukarra" (chamas de fogo, incendio), formada por "su" (fogo) e "karra" (chama).Este vocabulo apareceu primeiramente em castelhano sob a forma "socarrar" e ao longo dos seculos derivaram-se diversas variantes dialetais na Espanha, das quais a que nos interessa e "churrascar", do andaluz e do leones berceano, de onde provem a palavra churrasco. O etimologista catalao cita tambem o chilenismo "churrrasca" (folha de massa frita).Asado RioplatenseCostela bovina em fogo de lenhaParrilla Mercado del Puerto, Montevideu, UruguaiNa Argentina e no Uruguai o churrasco tipico e chamado asado, e e o prato nacional de ambos paises. Tradicionalmente e feito na grelha com uso de lenha, mas tambem se usa carvao pela praticidade.Aproveita-se praticamente todas as partes do bovino, incluindo-se cortes raramente utilizados noutras partes do mundo, como por exemplo o timo. Tambem e preparada a carne de porco, como o lombo e salsicha. O acompanhamento e
constituido por salada e molho chimichurri, e por vezes batatas fritas ou pure.Os gauchos alimentavam-se sobretudo de churrasco no pao, que esta na origem do asado rioplatense. Na Argentina o asado tradicional dos Pampas estendeu-se a toda a populacao, e hoje, devido a qualidade e ao preco baixo, e consumido por todas as classes sociais. E ate comum ver operarios a preparar o prato na rua na hora do almoco.Aos finais de semana, as familias se juntam nos patios das casas para desfrutar um asado mais sofisticado que inclui, alem de famoso bife, todo o tipo de "achuras" (orgaos menores como os rins, intestinos, estomago, timo, e ainda morcelas e varios tipos de embutidos.Nos patios das casas aos domingos, nos parques e ate em locais especificos em balnearios, os uruguaios desfrutam seu asado. Na capital Montevideu, o tradicional Mercado del Puerto e um ponto especial para nativos e para turistas consumirem a parrillada e outras especialidades da culinaria local e regional, alem de escutar musica como o candombe (ritmo afro-uruguaio), tango, folclore, entre outras atracoes.BrasilNo Brasil, churrasco se refere a toda carne assada na churrasqueira ou no estilo fogo de chao, quase sempre em grandes espetos na regiao sul, e grelha nas outras regioes.Para o fogo, o mais comum e o uso de carvao, pela praticidade e facilidade de compra, porem os mais tradicionalistas defendem o uso da lenha. Existem tambem churrasqueiras a gas, pouco utilizadas por interferir no tradicional sabor do assado.O tempero varia conforme o gosto e o costume local, podendo ser simplesmente sal grosso ou refinado, ate as mais elaboradas formulas. De longe, a carne preferida e a bovina, mas tambem sao muito apreciadas as carnes de origem suina, ovina, de aves, alem de embutidos, como a linguica.Ingredientes mais utilizadosNo Brasil os ingredientes mais utilizados sao:Bovinos: picanha, costela, maminha, fraldinha, alcatra, file, contrafile, vazio (principalmente no sul), entre outros cortes;Suinos: pernil, paleta e costeleta.Carne ovina: costela,paleta e pernil.Carne de frango: cortes de frango, como coxa, sobre-coxa, peito e asas.Acompanhamentos: salada, salada de batata com maionese, pao, linguica, entre outros.