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mais elaborado, caprichado. Talvez voce nao va fazer essas panquecas de abobora com tanta frequencia, mas vai se lembrar delas quando quiser caprichar um cafe da manha ou da tarde. O preparo e muito facil e so nao digo que e rapido porque precisa cozinhar a abobora. O sabor? Esse e imbativel! Abobora com especiarias e uma combinacao que cai bem em tudo, inclusive em panquecas. Experimente essa panqueca diferente em alguma ocasiao. Crie uma ocasiao. Vale a pena! Veja a seguir como preparar.Panquecas de abobora (Rende 5 panquecas pequenas ou 2 grandes)3/4 de xicara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de acucar 1 pitada de sal1 colher de cha de especiarias em po*1 c cha de fermento para bolo1 ovo3/4 de xicara de leite1/2 xicara de pure de abobora***Uso um mix de especiarias chamado pumpkin pie spice (bem sugestivo, rs). Esse mix eu ganhei, e vendido pronto, mas voce pode procurar a receita dessa mistura na internet. O meu leva canela, cravo, gengibre, noz moscada e pimenta da jamaica. Voce pode usar so canela ou as especiarias que tiver dessa lista.**Para preparar o pure, descasque a abobora, corte em cubinhos e cozinhe por uns 3 a 4 min no micro-ondas, ate ficar bem macio. Amasse com garfo ate ficar um pure. Veja aqui com mais detalhes como fazer esse cozimento no micro-ondas.Em um recipiente, acrescente os ingredientes na ordem acima, mexa tudo com um fouet, ate ficar homogeneo e liso. Leve a frigideira untada, uma concha de massa por vez, dourando dos dois lados. Mantenha as panquecas ja prontas aquecidas enquanto prepara as proximas, um bom jeito de fazer isso e deixa-las no forno bem baixinho. Fiz as panquecas da foto em uma frigideira mini, daquelas de fazer ovo frito.Veja aqui com mais detalhes as instrucoes para preparar panquecas, de qualquer tipo. Inclusive o link e de uma receita de panquecas basica, essa nem precisa de tanto tempo assim para fazer, e bem pratica e nao leva ovos - tambem pode ser feita sem leite.A receita original e ESSA.Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Panquecas de abobora.Se voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a este localizado no final da postagem
Como a feliz moradora de um apartamento sem varanda, sao anos de "luta" para conseguir ter algum verdinho em casa. As plantas ajudam na decoracao, alegram o ambiente e, para quem curte, sao uma boa terapia. No entanto, a falta de um espaco ao ar livre e sempre um complicador na hora de ter plantinhas, porque, ne...a natureza e o habitat natural delas. Mas e muito possivel, sim, transformar seu AP em um pequeno santuario verde. Ou pelo menos ter um vasinho, va la. De antemao, ja digo uma coisa: e preciso cuidar e ter algum trabalho. E isso pode ser muito legal.Adoro plantas e ja tive alguns momentos na jardinagem: levas de ervas para a cozinha, levas de violetas, tentativas de orquidea... Atualmente, comecei um minijardim de suculentas, que recebeu a companhia de uma plantinha "carnivora" (!), uma kalanchoe, uma violeta e uma zamioculca. Com excecao da violeta - que acho nada trivial de se cuidar, as minhas costumam morrer -, todas as especies foram escolhidas a dedo, por serem de facil cultivo.KalanchoeNao tenho a menor pretensao de ensinar jardinagem a ninguem, porque sou das que precisam de ajuda! Muita! Hahaha. Gosto muito do assunto e andei aprendendo bastante nos ultimos tempos. Ha fontes de consulta muito legais na internet e o objetivo desse post e indicar alguns dos que eu acompanho. Ha muitas solucoes para ter plantas em apartamento, especies mais adequadas e tecnicas de cultivo. Pode ter certeza que algum verdinho em casa da para ter, ah, se da!Algumas dicas da minha nanoexperiencia em plantas:- A maioria das minhas plantas que pereceram foram afogadas. Tendo a achar que as bichinhas estao sempre com sede e, dependendo da planta, nao e bem assim. Meu alecrim highlander, que durou alguns anos, veio a obito assim. Alem de conhecer a "preferencia" de rega de cada especie, uma dica bem valida e sempre encostar o dedo na terra para ver o grau de umidade e fazer as regas de acordo com essa percepcao.- As suculentas sao plantinhas muito resistentes e que demandam pouco cuidado. A maioria gosta de sol, mas fica bem com luz indireta, e pede pouca rega. Gostam que a terra fique bem seca antes da proxima rega e sao tolerantes aos esquecidinhos de colocar agua.Da esq. para a dir.: suculenta (echeveria), carnivora (dioneia), tipo de kalanchoe e violeta africana- As violetas africanas sao delicadinhas. Gostam de umidade, mas nao excessiva. Gostam de luminosidade, mas nao do sol queimando a face delas, coitadas. Nao toleram agua nas folhas, tendem a "melar" e apodrecer com isso. A melhor maneira de rega-las e por capilaridade: deixe o vasinho dentro de outro com agua por uns 15 minutos e a plantinha vai sugar a agua de que precisa.Violeta africana- A zamioculca e "pau para toda obra". E uma planta que descobri ha pouco tempo - vi no supermercado, achei bonita e trouxe, depois fui atras de saber o que era, haha -, tem folhas brilhantes e de um tom de verde muito bonito. Gostam de luz, mas ficam bem ambientes internos com luminosidade. As
regas sao moderadas, pois gostam de terra mais seca. Perfeita para ficar dentro de casa. Possui seiva toxica, e preciso ter cuidado em relacao a criancas e animais.ZamioculcaAcompanho alguns canais no YouTube otimos sobre jardinagem. Ha muito material sobre cultivo em pequenos espacos:Vida no Jardim: tem videos especificos sobre violetas, suculentas, cactaceas, terrarios...alem de muito outros. Fala tambem sobre preparo de terra, adubacao e troca de vasos, assuntos que nos interessam.No Figueiredo: sao videos bem "didaticos" tambem, com assuntos e especies que interessam os jardineiros urbanos. Tem um video sobre violetas maravilhoso que vem impedindo de eu matar a minha.Isaac Horta em Apartamento: plantio de temperos, frutas, tuberculos, tudo em casa. Tem tambem muitas ideias de reciclagem para utilizar nas plantas.Por ultimo, o video de um apartamento incrivel em Nova York, abarrotado de plantas. Imagino a trabalheira para cuidar de tudo isso, mas deve ser uma delicia morar nessa pequena selva!Tenho muita vontade de plantar alguma frutifera em vaso - um pe de limao, quem sabe. Soube que acerola, pitanga, grumixama (cereja do mato) e algumas outras se dao superbem em vasos grandes, frutificam e tudo. Recentemente vi a foto da jabuticabeira de apartamento de um amigo, carregadinha de frutas, coisa linda. Fica a ideia para a proxima empreitada.Voce tem plantinhas em apartamento? Quais foram suas tentativas bem-sucedidas ou frustradas?Coloque suas dicas nos comentarios!Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Como cuidar do seu jardim (pequenos espacos).Se voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a este localizado no final da postagem
E sim, com muito orgulho, que lembro que o Casa, Coisas e Sabores comecou despretensiosamente num 8 de marco, ha 7 anos. Nao houve nenhuma associacao a data na epoca, foi pura coincidencia mesmo. Mas gosto muito de ter essa data de aniversario para o blog e de ver nele algumas questoes ligadas ao Dia da Mulher. Como venho, ao longo desses anos, trabalhando comigo mesma qual meu lugar na casa, na vida e no mundo. A conclusao? O lugar que eu quiser. Mas so vale se for o lugar que eu mesma escolher, conscientemente. Meu lugar e na cozinha? Amo cozinhar, mas venho aprendendo que a funcao de alimentar nao deve ser exclusividade minha, por mais que eu ame cozinhar. E tenho sido feliz por perceber essas coisas, me libertar das amarras externas que nos acompanham desde que nascemos, apesar de ser um caminho de descoberta nada facil - na verdade, e bem sofrido. Hoje, entao, quero ter um papo com as amigas leitoras do blog.Ao longo dos anos, fui vendo que era preciso deixar claro que os assuntos aqui do blog - rotina domestica -, e para mulheres e homens, porque, para voce ser dono ou dona de casa, basta viver em uma. Mas, e claro, as estatisticas de acesso mostram que a maioria dos visitantes e de mulheres. Porque a rotina domestica, na pratica, ainda e relegada as mulheres.Sou bem leiga nas questoes dos direitos das mulheres e igualdade de genero, leio algumas coisas e quero aprender muito, muito mais sobre o assunto. Ha muitos mitos que buscam deslegitimar uma luta que e tao legitima. Por respeito, por igualdade nas nossas diferencas.Falta muito, ainda. Para mim, para todas. Para se libertar das amarras. E como a gente sofre por causa dessas amarras que nos impuseram. Disturbios alimentares, transtornos de comportamento, sindrome do panico, depressao... Somos ensinadas a disputar com outras de nos, a recriminar o comportamento de outras, quando, na verdade, estamos todas juntas nesse barco.Hoje quero trazer algumas indicacoes de textos e videos, bem aleatorios - de alimentacao a astrologia, rs - que falam de temas nossos. Hoje e dia de Marias! E vamos fazer por nos, abrindo nossas cabecas, conhecendo mais.- Um texto singelo e de facil leitura: "Voce sabe mesmo o que e o feminismo?"- Um texto sobre alimentacao, feminismo e privilegios. Sim, tudo isso tem a ver.- Uma dica, boa demais: a editora Boitempo esta oferecendo ate 70% de desconto em obras escritas por mulheres ou com tematica do feminismo. Quantos livros que voce leu sao de autoras? No meu caso, poucos. Boa chance de mudar isso, ja que a proporcao no acesso a producao literaria e bem desigual.- Na astrologia, Lilith e uma das regentes do feminino. A astrologa Claudia Lisboa subiu hoje um video curto e bem bacana sobre o feminino na astrologia.- Ha um mito de que as mulheres teriam maos quentes demais para fazer sushi. Balela. Isso so faz com que existam poucas sushiwomen. Coloque todos os seus dedos em cima do peixe nesta receita AQUI.Os comentarios estao ai para mais
sugestoes! Compartilha sua dica ;)-------------C-la-ro que vou pensar em algo para comemorar o aniversario do blog! Nada de passar em branco, mas isso deve ficar para semana que vem.Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Dia Internacional da Mulher e aniversario de 7 anos do blog!Se voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a este localizado no final da postagem
Nem so de ovo de chocolate e feita a Pascoa! Alias, da para ir bem fundo nessa ideia. Alias, voce ja viu os precos dos ovos de chocolate? Quase cai para tras. Enfim, como e tradicional o almoco na data para a familia, pois e dia de celebracao, reuni algumas receitas e dicas que podem ajudar a preparar a festa em casa. Sabe o bacalhau, tradicao portuguesa que muita gente adota? E para dessalgar? Vem comigo que tem essa dica. Algum ser raro nao curte chocolate e voce quer fazer uma sobremesa ainda com cara de Pascoa? Chega mais que tem receita. Vai pensando no seu menu de almoco de Pascoa, aqui tem varias opcoes para entrar na sua lista.Cade tempo de colocar novas postagens no blog? Esta pouco, muito pouco. Bom e que ao longo desses 7 anos de blog - sim! - ja apareceu muita coisa legal por aqui, entao e sempre bom revirar o bau atras dessas dicas e receitas que sempre podem ajudar.Alias, alias, alias...ja viu que nessa coluna da direita, um pouco mais embaixo, tem as tags de postagens? Da para encontrar o que se quer pelo assunto: bolos, cafe da manha, vegetariano e outros. Um "sonho" antigo e elaborar um indice de todas as receitas do blog, para o que o leitor possa encontrar o que quer de um jeito mais facil. Mas, de novo, cade tempo? Fora que sao quase 800 postagens para catalogar. Uma bola de neve que virou uma calota polar. Vamos torcer.Voltando as coisas possiveis, as dicas para a Pascoa estao garantidas. Confira abaixo:Brandade de bacalhauPrimeiro de tudo, temos que aprender a tirar o sal do bacalhau corretamente. Veja como dessalgar o bacalhau.O bacalhau, muito pedido na Pascoa, aparece em receita mais "economica", pois faz o peixe salgado render bem. Veja a receita da brandade de bacalhau. Ta ostentando? Vai de moqueca de bacalhau! Veja a receita da moqueca.Salmao ao fornoPara outros pratos com peixe, a receita de salmao ao forno, com um molho bem diferente e gostoso, e boa pedida. Vale ate usar outros peixes e fazer a mesma receita.O pao de coco, tradicional nessa epoca em algumas regioes, para fazer na maquina de pao. Nao tem maquina? Sem problemas, vai no muque mesmo que da certo. Veja a receita.Brigadeirao com coberturaPara adicionar mais chocolate na vida, tem sobremesa de chocolate. Boas opcoes sao o brigadeirao com cobertura, brownie - apenas um classico, e essa receita e perfeita -, e pave de chocolate com merengue.Blondie de cenouraSobremesas sem chocolate (pelo menos sem o chocolate escuro), pode tambem. Sao bem a cara da data o blondie de cenoura (o blondie e primo do brownie), pave de doce de leite condensado, e torta de limao - que e apenas um classico para todas a ocasioes.Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Receitas e dicas para a Pascoa.Se voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a
Acho que todo mundo que gosta de cozinhar tem seus ingredientes queridinhos. Mais: aqueles ingredientes que, se estao em falta, te deixam perdido na cozinha. Parece que nada vai sair por causa da falta daqueles benditos ingredientes. Voce tambem e assim, tem os seus ingredientes que nao podem faltar na geladeira e/ou despensa? Faz loucuras para que nunca faltem? (Diz que sim, senao vou achar que tenho problemas, haha). Vou contar um dos meus mais amados, que nem e tao obvio assim: limao. Fico sem pai nem mae se faltar limao em casa. Tambem, aqui limao e pau pra toda obra. Vai em doces e salgados - carnes, saladas, sopas - quase na mesma proporcao. Coloco limao em tudo! A seguir, conto mais dos meus ingredientes mais usados e quero saber os seus tambem. Bora comecar a terapia coletiva! Rs.Esse limao foi para caipirinha. Desse uso eu nao falo, ne? RsJa contei que o limao e um dos meus ingredientes "obsessao". Praticamente, nao deixo faltar nunca! Isso inclui compras regulares, independente do fato de eu ter usado ou nao os limoes. Ou seja, as vezes tem saquinhos de limao de 3 ou 4 compras diferentes espalhadas na bandeja dos legumes na geladeira. Ah, guardar nesse local faz os limoes durarem mais tempo. Sim, eu sei qual saquinho e dos limoes comprados primeiro e vou usando nessa ordem. Doente, sim ou com certeza? Hahaha.A falta que voce me fazNeste exato momento que estou escrevendo, o ingrediente a seguir esta em falta e estava precisando para uma receita (sempre): ovos. Usei 1 milhao de ovos nos dias anteriores e fiquei sem eles antes da proxima compra. Uso em receitas, doces e salgadas, faco omelete, faco cozido ou frito para acompanhar o feijao com arroz ou no pao. Adoro ovo. Minha refeicao perfeita tem arroz, feijao, picadinho de carne, ovo frito, farofa e couve refogada. Salivei.Tem que ter farinha de trigo integral tambemA psicose por esse ingrediente tambem envolve fazer estoques de quilos e quilos. Minha casa fica parecendo a confeitaria do Buddy Valastro, tamanha a quantidade de farinha de trigo. Atualmente, estou numa situacao dificil: sem muito espaco para guardar mantimentos, estou com dois sacos na caixa plastica com tampa onde guardo essas coisas, um saco aberto no pote e outro saco... bem, nao tinha mais espaco, ficou por ai, por ali. Claro que isso tem a ver com minha alma de confeiteira (assim como os ovos tambem), farinha de trigo nao da vencimento por aqui.Quais sao os ingredientes/alimentos que nao podem faltar na sua despensa ou geladeira? Voce tambem fica meio de "maos atadas" quando um deles esta em falta na sua casa? Vamos fazer essa terapia em grupo e nos curar dessas paranoias. Ou nao. Rsrsrs.Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: O que nao pode faltar na despensa.Se voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a este localizado no final da postagem Fale
essa palavra depois de um almoco e veja a magica acontecer: bri-ga-dei-rao. Nem precisava, mas esse e um pouco diferentoso, pois e feito de chocolate branco. Recomendo firmemente colocar geleia de frutas vernelhas ou de frutas citricas por cima, esse frescor ajuda a "quebrar o doce" e combina muito bem com esse brigadeirao. A praticidade na hora de preparar e mesma. Voce leva alguns minutos para fazer e depois e forno e geladeira. Faca no dia anterior: fica mais gostoso na hora de comer e receitas que podem ser preparadas com antecedencia sao praticas. Veja como e facil fazer.Brigadeirao de chocolate branco(Rende 6 porcoes)1 lata de leite condensado1 e 1/2 medida da lata de leite4 ovos150 g de chocolate branco derretido*Suco de 1 limaoRaspas de 1 limao*Derreter no micro-ondas ou no banho-maria. No primeiro caso, usar potencia baixa e colocar de 40 a 40 segundos, mexendo nas pausas. Deixar o chocolate derretido amornar antes de usar na receita.Primeiro, atente para o detalhe: todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, para nao correr o risco de o chocolate ficar pedacudo dentro do brigadeirao. Coloque todos os ingredientes (menos as raspas) no liquidificador e bata por uns 3 minutos. Junte as raspas, coloque em forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com acucar. Cubra a forma com papel aluminio e leve, em banho-maria, ao forno preaquecido a 180 oC por cerca de 50 minutos, ate ficar firme. Leve a geladeira por algumas horas. Desenforme morno ou frio, nunca quente, passando um faquinha rente as laterais. Se tiver alguma dificuldade, passe a forma rapidamente pela chama do fogao.Repito e digo: escolha uma geleia de frutas vermelhas, morango, amora ou laranja - ou a que quiser -, caseira ou comprada, e derrame em cima do brigadeirao antes de servir.Tem duvidas de como fazer o banho-maria? Clique aqui e veja o glossario de termos do blog.E se o leite condensado for de caixinha, como usar a medida da lata? Clique aqui e consulte a tabela de medidas do blog.Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Brigadeirao de chocolate branco.Se voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a este localizado no final da postagem
Pessoas sem sorveteira, uni-vos! Nao tenho uma producao de sorvete caseira que justifique a compra de uma, nem espaco, nem dinheiro. Por isso essas receitas caseiras para conseguir sorvete cremoso, sem ficar batendo o sorvete na batedeira umas tantas vezes enquanto vai congelando, sao puro amor por algo gelado no verao. Esse sorvete facil leva apenas dois ingredientes e pode receber outras coisitas a mais para obter sabores diferentes. E preciso ter uma batedeira ou mesmo um mixer que possua batedor de ovos. No mais, e uma praticidade so. Acompanhe.E saudavel? Nao. E muita gordura e acucar? Sim. Mas nao vamos nos iludir: ate nisso e bem parecidinho com os sorvetes industrializados que compramos no supermercado. Alerta feito, vamos ao "estrago". Fica bem cremoso e saboroso, gracas ao chantilly batido. Depois da receita, que e o preparo basico, dou algumas dicas para elevar o sabor do seu sorvete facil.Sorvete facil com dois ingredientes(Rende cerca de 6 porcoes)Chantilly batido com 200 ml de creme vegetal ou 500 ml de creme de leite fresco*1/2 lata ou caixa de leite condensado*A receita da certo com os dois ingredientes, pois, no final das contas, voce precisa do chantilly ja batido, independente se foi com o creme de leite fresco ou com o creme vegetal. Claro que ha diferencas no sabor, mas vai da preferencia e disponibilidade para cada um. Com o creme vegetal, que precisa ser de qualidade, a sensacao de gordura e maior. Mas, como disse, nada muito diferente do sorvete comprado pronto!Com o chantilly batido, o preparo e pa-pum: acrescente o leite condensado ao chantilly e misture gentilmente. Coloque o sorvete em uma forma - optei por colocar na forma de bolo ingles, que e de aluminio, mas pode ser qualquer uma - e deixe no freezer/congelador por pelo menos 6 horas.Meu sorvete foi aproveitamento de um chantilly que tinha sobrado de um bolo que fiz, entao ele estava colorido de rosa. Para acrescentar sabor, voce pode adicionar a mistura de chantilly e leite condensado os seguintes ingredientes: chocolate em barra ralado (flocos), passas embebidas no rum, confeitos tipo M&M s, geleia do sabor que preferir, biscoito bem picado (pode ser o famigerado Oreo), castanhas...Com o creme de leite fresco, e possivel bater o chantilly a mao, com a ajuda de um fouet. Nao recomendo, haja braco, mas e possivel. Nesse caso, cuidado tambem para nao bater demais e virar manteiga. Na batedeira, va em velocidade baixa e, assim que adquirir consistencia e formar picos firmes - se voce virar a pa da batedeira para cima, fica um biquinho de creme sem despencar -, esta pronto.Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: XXXLINKXXXSe voce gostou dessa postagem e achou o conteudo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendacao clicando no botao igual a este localizado no final da postagem Vamos fazer um exercicio: pense em um bolo de chocolate bem macio, fofo e umido, bem escuro, com sabor muito intenso e um cheiro delicioso de fabrica de chocolate.