A Bacco s fez aniversario, mas quem ganhou o melhor presenteforam seus clientes.Na noite de ontem quarta-feira a Loja Bacco s comemorou seus44 anos de existencia, e quem passou por la foi presenteado com uma otima feirade vinhos (que perdurara ate o dia 28- de quarta a sabado - das 14:00 as20:00 horas ) , com mais de 100rotulos disponiveis para serem degustados, alem de uma estupenda degustacao dosrotulos da vinicola chilena Haras de Pirque.A degustacao foi dirigida pela enologa Cecilia Guzmann e asimpatica sommeliere Mariana Morgado da importadora Wine Brands.Foram apresentados quatro rotulos, todos de altissimaqualidade.Quem esteve la se encantou com o que viu, ouviu e provou.O primeiro vinho foi o HARASCHARACTER CHARDONNAY 2011, Um vinho fresco, muito mineral com notasflorais e com uma elegancia raramente encontrada nos Chardonnays do novo mundo.http://www.baccos.com.br/prod/bus/1562/vinho-haras-de-pirque-character-chardonnay-11-branco---chile---750-ml.aspxA seguir foi servido o HARASCHARACTER SYRAH 2008, aromas caracteristicos da uva Syrah, concentrado e de boa complexidade, fruta negra madura, pimenta do reino, chocolate e algo queme lembrou musgo. Na boca mostra taninos doces, confirma o nariz com boa fruta,media acidez, boa persistencia.http://www.baccos.com.br/prod/bus/1561/vinho-haras-de-pirque-character-syrah-08-tinto---chile---750-ml.aspxO HARAS ELEGANCE CABERNET SAUVIGNON,mostrou-se potente, firme com aromas de especiarias lembrando canela, mentoltipico dos Cabernet s do Maipo, ameixas maduras, madeira bem integrada e umdelicioso toque mineral. Equilibrado, macio, com boa estrutura paraguarda.http://www.baccos.com.br/prod/bus/1563/vinho-haras-de-pirque-elegance-cabernet-sauvignon-07-tinto---chile---750-ml.aspxE por fim a estrela da noite, trata-sede um vinho nascido da sociedade entre Matte e o Marchese Piero Antinori. Osurpreendente ALBIS 2005, aromas de chocolate, notas balsamicas, ameixamadura, menta e pimentao. Na boca, demonstra realmente que e um chileno doprimeiro escalao. Retrogosto longo, final bem agradavel que lembra chocolatemeio amargo. Muito elegante apesar de potente, e quase mastigavel.http://www.baccos.com.br/prod/bus/1555/vinho-albis-red-blend-04-tinto---chile---750-ml.aspx Nodia 6 de maio o Minhocao vai se transformar em um imenso mercado de rua. Daaltura da Rua Amaral Gurgel ate a Rua Helvetia, 20 barracas devem fazer aalegria dos baladeiros famintos que circularao pelo centro - O Minhocaoe o patinho feio do centro, mas e o espaco ideal, ja que fica sempre fechadono final de semana, diz Mauricio Schuartz, um dos produtores. Talvez esseseja o melhor momento para uma acao como essa, de ocupacao da rua e de propostagastronomica.AlexAtala deve abrir os trabalhos a meia-noite com a galinhada que tem feito a famado Dalva e Dito nos fins de semana. Das 8h da manha as 20h chegam os demais,com comida de rua assinada, com doces e salgados vendidos entre R$ 5,00 e R$20,00.ChechoGonzales, chef e agitador do movimento de invasao gastronomica urbana, naoficou de fora. Na Virada, alem de quase todos os companheiros - alem de JanainaRueda (Bar da Dona Onca), Dagoberto Torres (Suri), Lourdes Hernandez e HenriqueFogaca (Sal) -, o Chefs na Rua tera a presenca de Rodrigo Oliveira, do Mocoto,Heloisa Bacellar, do La da Venda, Raphael Despirite, do Marcel e RenatoCarioni, do Cosi, que deve servir um sanduiche com hamburguer de pato emaionese trufada - uma piracao do Carioni: vao ser 120 litros de maionese, 400kg de pato, diz Schuartz. Um manifesto preparado por Daniela Narciso e ChechoGonzales, assinado pelos 20 chefs participantes, deve circular na Virada.Queremos tornar a boa comida acessivel, enaltecer o valor de um bom prato paramuito alem dos