.Ascriancas com alergia persistente ao leite de vaca (ALV) tem uma menor densidademineral ossea (DMO) e ingestao de calcio antes da puberdade em comparacao comas criancas da mesma faixa etaria com outras alergias alimentares, que nao aoleite de vaca (ANLV), de acordo com estudo publicado na revista Pediatrics.Mailhote colaboradores recrutaram 52 criancas pre-puberes com ALV mediada porimunoglobulina-E (IgE) e 29 criancas pre-puberes com ANLV (grupo controle) emuma clinica de alergia em Montreal, Quebec, Canada. O estudo foi realizadodurante o inverno para limitar a influencia de exposicao ao sol nos niveis de25 de hidroxivitamina D (25[OH]D).Ascriancas nos grupos ALV e controle nao diferiram em altura, massa corporalmagra, ou peso, mas os valores de escore-z da DMO da coluna lombar foramsignificativamente menores em criancas que tiveram ALV, em comparacao comcriancas do grupo controle.Usandoum questionario de frequencia alimentar quantitativo validado para avaliar aingestao dietetica de calcio e vitamina D, os pesquisadores descobriram queapenas 39% das criancas com ALV atenderam a ingestao de calcio recomendada naRDA (do ingles Recommended Dietary Allowance), que e de 1000 mg/dia, e 21%tiveram ingestao de calcio inferior a dois tercos do recomendado na RDA. Comrelacao as criancas do grupo controle, 74% preencheram a RDA.Amaioria das criancas de ambos os grupos consumiu muito menos do recomendado devitamina D; apenas 11,5% das criancas com ALV e 7,4% das criancas do grupocontrole, atingiram a RDA para esse nutriente."Ascriancas pre-puberes com ALV persistente neste estudo apresentaram baixa DMOapesar do crescimento normal, concluem os autores. "Os produtos lacteosrepresentam mais de 50% da ingestao de calcio e vitamina D em criancas. Aeliminacao desses alimentos da dieta aumenta o risco de inadequacao denutrientes e torna as suplementacoes de calcio e vitamina D necessarias noscasos em que as alternativas alimentares nao satisfazem as necessidadesdieteticas", afirmam.Referencia(s)Mailhot G,Perrone V, Alos N, Dubois J, Delvin E, Paradis L, et al. Cow'sMilk Allergy and Bone Mineral Density in Prepubertal Children. Pediatrics. 2016; 137(5):1-10.Fonte:Nutritotal .Adefinicao atual relata que a disbiose e um estado no qual a microbiota produzefeitos nocivos por tres vias, sendo elas de mudancas qualitativas equantitativas na propria microbiota intestinal, mudancas na atividademetabolica e em sua distribuicao no trato gastrointestinal. As causas da disbiose intestinal estaorelacionadas desde o tipo de parto que o individuo teve ate sua frequencia deuso de alcool. Os gatilhos e mediadores relacionados a hipersensibilidadeintestinal e disbiose sao: o uso de antibioticos e consumo excessivo de alcool,estresse e qualidade de vida, consumo excessivo de acucar e alimentosindustrializados, doencas intestinais, como sindrome do intestino irritavel,constipacao intestinal, diarreia, infeccoes por Helicobacter pylori e infeccoesdo trato geniturinario. Com a baixa resistencia de um sistema imune ehiperpermeabilidade intestinal modificada, as bacterias com potencialpatogenico interferem no desenvolvimento e manutencao de uma microbiotasaudavel, sendo responsaveis pela alta producao enzimatica, maior atividade demicrorganismos patogenicos, aumento de LPS e outras endotoxinas, alem depromoverem diversos metabolitos, como amonia, aminas bioativas, promotorestumorais, desconjugacao de sais biliares, aumento da proliferacao de fungos e apropria destruicao da mucosa intestinal. Cada vez mais estudada, a disbiose tem sidoapontada em doencas diversas, como fator de risco da obesidade, diabetes,doencas inflamatorias tipo doenca de Crohn, doenca celiaca, artrite reumatoide,sindrome metabolica, entre outras. Com a