a quinoa.A semente de chia possui boaquantidade de omega-3, fibras, calcio, magnesio, potassio, proteinas evitaminas do complexo B. Devido a essas propriedades contribui para a saude na reducao do colesterol, controle daglicemia, boa formacao ossea, prevencao do envelhecimento precoce e melhoriageral da imunidade do organismo. Ela esta disponivel no mercado de tres formas:oleo, farinha e grao. O oleo pode ser usado como temperos de saladas e pratosem geral, e a farinha ou o grao podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas,tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras preparacoes.A Pimenta possuiefeito termogenico ajudando na aceleracao do metabolismo. Tambem tem efeitoantiobesidade e libera endorfina, que proporciona uma sensacao de prazer.Alguns estudos experimentais concluiram que a ingestao da pimenta vermelhadiminui o desejo de se ingerir proteinas, carboidratos e gorduras, efeito queprovavelmente esta relacionado com o estimulo aumentado do sistema nervososimpatico. Como o aumento na atividade do sistema nervoso simpatico afeta ocomportamento de ingestao alimentar, a adicao da pimenta vermelha (capsaicina)a dieta pode reduzir o desejo de comer.O Alho reduz o colesterol e a pressaosanguinea, melhora o sistema imunologico e reduz o risco de cancer gastrico.Contem alicina e quercetina, antioxidantes que atuam inibindo as enzimasenvolvidas com a producao de estrogenio, que quando em excesso faz acumularmais gordura localizada.As oleaginosascomo a castanha-do-para, as nozes, acastanha de caju e as amendoas,proporcionam uma serie de beneficios para a saude quando sao inseridas naalimentacao. Afinal, elas sao fontes de gorduras boas, as monoinsaturadas e aspoli-insaturadas, que protegem o coracao e tem um efeito anti-inflamatorio. Variaspesquisas vem comprovando os beneficios que as oleaginosas podem trazer para asaude e apontam que uma porcao diaria dessas frutas garante um coracao maisprotegido, combate o envelhecimento precoce a ate contribui para a perda depeso. As gordurasmonoinsaturadas das oleaginosas contribuem para controlar a taxa de acucar nosangue. E castanhas, nozes e amendoas tambem sao ricas em gorduraspoli-insaturadas, como o omega 6, que ajudam a manter o nivel do HDL (ocolesterol bom).Alem de todosos beneficios para a saude, as oleaginosas tambem podem contribuir para a perdade. Porem, deve consumir com moderacao afinal, apesar de todos os beneficiosque trazem a saude, elas sao altamente caloricas. O gengibre apresenta uma substancia chamadagingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatorias queprotegem o organismo de bacterias e fungos. O gingerol e responsavel pelo saborpicante do gengibre. As propriedades terapeuticas do gengibre se devem aacao conjunta de varias substancias, principalmente encontradas no oleoessencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno,zingibereno e zingerona. O gengibre tambem e rico em substanciastermogenicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima degordura corporal. A raiz e composta por vitamina B6, assim como nosminerais potassio, magnesio e cobre, mas taispropriedades se tornam pouco relevantes levando-se em conta o consumo diario daplanta. Como trata-se de uma especiaria, bastam pequenas quantidades dogengibre no cha ou preparacoes culinarias para aromatizar as preparacoes. Eu uso muitos desses alimentos diariamente, como voces podem ver na foto abaixo consumo linhaca, chia, quinoa, castanha de caju, castanho do para, nozes, amendoas e semente de girassol. Alem da aveia e gengibre, que nao estao na foto.E consumo bastante cha, pois nao consigo tomar muita agua