dadas quatro gramas de curcumina por dia, durante 30 dias. Observou-se uma reducao de 40% do numero de lesoes nos pacientes.7- Pacientes com artrite respondem muito bem a suplementacao com curcuminaA artrite e um problema comum nos paises ocidentais. Existem varios tipos diferentes, mas a maioria envolve algum tipo de inflamacao nas articulacoes. Dado que a curcumina e um potente anti-inflamatorio e age tambem contra a dor, ela poderia ajudar no tratamento contra a artrite.Tambem pela sua acao antioxidante, a curcumina e capaz de neutralizar os radicais livres, substancias quimicas que podem viajar atraves do corpo e causar grandes danos as celulas saudaveis e suas membranas celulares. Isto e importante em doencas como a artrite, onde os radicais livres sao responsaveis pela inflamacao das articulacoes que geralmente causa dor e danos em sua estrutura. Por este motivo, pessoas com doencas nas articulacoes encontrar alivio quando usam o tempero regularmente.Em um estudo recente entre pacientes com artrite reumatoide, compararam a curcumina com fenilbutazona e perceberam que as pessoas que receberam curcumina tiveram melhorias mais significativas em relacao a rigidez matinal e a capacidade de caminhar, alem de diminuicao do inchaco das articulacoes.8- Age na prevencao ao diabetesEstudos preliminares sugerem que tomar acafrao diariamente pode ser essencial para a reducao de acucar no sangue e para reverter a resistencia a insulina.Em 2009, a revista Biochemistry and Biophysical Research Communications, especializadas em pesquisas biologicas, publicou um estudo sobre como a suplementacao com curcuma pode ajudar a inverter o diabetes.O estudo descobriu que a curcumina no acafrao e literalmente 400 vezes mais potente do que a metformina, uma droga usada comumente para melhorar a sensibilidade a insulina e ajudar a reverter o diabetes tipo dois.Alem de prevenir as causas da diabetes, a curcumina tambem tem provado ajudar a reverter muitas das questoes relacionadas com a resistencia a insulina e a hiperglicemia. Um exemplo a ser citado e o caso da retinopatia (doenca da retina), uma das complicacoes mais comuns do diabetes onde vasos sanguineos danificados causam cegueira. Um estudo descobriu que a suplementacao com curcumina pode retardar essa complicacao horrivel do diabetes por causa de suas propriedades anti-inflamatorias e antioxidantes.Como tomar? Ideias para servir a curcuma no dia a dia Adicione curcuma ao ovo cozido da salada para dar-lhe uma cor amarela mais apetitosa; Misture o arroz integral com passas e castanha de caju e tempere com acafrao, cominho e coentro; Adicione a especiaria diretamente a couve-flor cozida no vapor, ou ainda faca um molho cremoso para acompanha-la adicionando acafrao e cebola seca a um pouco maionese, sal e pimenta. Curcuma e um otimo tempero para incrementar as receitas que levam lentilhas. De aos molhos para salada um tom amarelo-alaranjado, adicionando um pouco de po de acafrao a eles.Efeitos colaterais da curcuma e seguranca do consumoCurcuma nao e um alimento que comumente cause alergias e nao e conhecido por conter quantidades mensuraveis de purinas ou oxalatos, no entanto algumas pessoas relataram reacoes alergicas a curcuma, especialmente apos a exposicao da pele ao sol. Nestes casos foram relatadas suaves erupcoes cutaneas acompanhadas de coceira.Ha registros de reacoes