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Este sera um post sobre bolo...sim, sim. Quem me conhece sabe como eu sou, as vezes eu resolvo fazer algo e sai de baixo...tem que sair.Estava em casa, na nova casa, e pensei o que poderia fazer para aproveitar umas bananas que estavam na geladeira e eu, certamente, nao iria dar vencimento. No almoco, ja havia me dado ao trabalho de rega-las com um delicioso doce de leite Conaprole (aquela delicinha que compramos nos free shops dos Hermanos uruguayos) e levado-as ao microondas. Pensei tambem que se eu fizesse isso todos os dias, o dia que eu voltar a Big River estarei irreconhecivel de tao fofinha!Entao pensei: cuca de banana...se ficar bom, divido com todos...se ficar ruim...jogo no lixo e finjo que nunca fiz!!!hahahaA verdade e que me diverti um monte, desde a compra dos ingredientes (ou voces achavam que eu teria mesmo fermento, ovos e farinha em casa??) ate a execucao como um todo. Foi divertido bater o bolo e lembrar dos bons tempos de crianca onde eu ficava ajudando a vovo Zulma a bater os bolos de domingo...os bolos de domingo tinham seu valor na nossa casa...vovo sempre esperava todos pro cafe (o cha das 4 na casa dos Danigno) e ainda espera mas agora ela nao bate mais os bolos...ninguem bate! Hoje eles compram tudo pronto pra nao dar trabalho mas os bolos da vovo tinham o seu valor pra mim...sem ela, eu nao estaria aqui contando essa historia...porque aprendi tudinho com ela! Fiz de olho, olho igual ao da vovo...ela nunca usava receita, so se fosse pra experimentar algo novo.O mesmo nao valia para comida...vovo foi bem mimada desde menina e ate hoje nao sabe fazer muitas coisas salgadas, mas os bolos...hummmm, os bolos e doces da minha vo sao os melhores que eu ja comi na vida!!!Espero que tenha herdado ao menos um pouquinho dessa sabedoria, afinal, eu era a aprendiz da vovo todo o domingo (sem contar na raspadora oficial da tijela tambem). A cuca ficou bonita agora basta saber se ficou gostosa...se vierem me visitar...prometo ate que faco uma, mas se vai ficar igual a essa...humm, nao garanto.Ai vai a receita (de olho) entao:3 ovos3 xic. de farinha de trigo1 xic. de leite2 xic. de acucar2 bananas amassadas Varias bananas cortadinhas1 colher de sopa de fermento para bolo1 xic. de leite desnatado (sim, foi assim que eu fiz!)100g de margarinaCanela em poBati o basicao...acucar, gemas e a margarina...depois adicionei farinha de trigo, as bananas amassadas e o leite...na ultima de farinha, vai o fermento junto. Depois disso so as claras batidas em neve (duvido que eu tenha batido bem!) mas o mais importante que eu nunca vou esquecer...depois de adicionar as claras NAO BATER MAIS O BOLO...so misturar delicadamente. Depois, so colocar as bananas picadinhas, um pouco de canela pra dar um gostinho e, um truque de Francine, salpicar um pouquinho de acucar para ficar crocante. Levei ao forno por quase 1 hora e ficou essa maravilha que voces estao vendo e eu estou me babando para comer! Bom apetite!!!Beijinhos com carinhoF. Um post de
Natal e um post classico. Normalmente eu falaria do significado do Natal, uma vez que isso fica esquecido entre as correrias da preparacao da ceia e as escolhas do presente.Mas hoje quero falar da importancia da familia. Minha familia e uma classica familia natalina, todos se reunem a volta da mesa e comemos peru, compartilhamos presentes que sempre (exceto esse ano) sao entregues pelo Papai Noel que vem exclusivamente a casa da vo e casualmente sabe o que cada um gostaria de receber e faz o possivel e o impossivel para alegrar a todos.Este ano nao teve Papai Noel, as criancas todas cresceram, ninguem mais acredita no bom velhinho e pensei que isso ia estragar um pouco a magia da nossa festa que eu nao tive a oportunidade de prestigiar no ano passado devido a minha viagem aos EUA.Me enganei feio! Nao tivemos o Papai Noel mas tinhamos o nosso amor (e 4 garrafas de champagne - parte importante no processo)!!! Rimos das historias dos outros anos...primos com medo do Papai Noel...outros na fase da descoberta de quem era o Papai Noel!!! O importante e que rimos, cantamos, nos divertimos em familia e eu percebi que eu nao gostaria de estar em nenhum outro lugar do mundo do que ali...exatamente onde eu estava...na minha casa, no meu Natal em familia.Beijos, abracos, ligacoes para aqueles que nao estavam conosco (pouquissimos esse ano)...tacas e tacas de champagne e fomos dormir felizes! Contagiada por este espirito natalino de amor e paz...desejo a todos, ainda que atrasada em alguns dias, um FELIZ NATAL...nao desejo um natal repleto de presentes...desejo um Natal repleto de amor...como foi o meu!!!Beijinhoss com carinhoFran
Aprendi! Sabe o dia que mais te da saudades de casa? Quando se esta doente!!Desde que vim pra ca nao consigo me curar de uma gripe, que vira resfriado (embora eu nem saiba mais a diferenca entre gripe e resfriado) e as bolas (na garganta...nao se preocupem!!! ) crescem assustadoramente no meu pescoco.Que post chato esse, ne? A guria nunca escreve e quando escreve, vem aqui descrever as bolas que tem na garganta! Oras! Ok, nao foi pra isso que vim contar...na verdade, queria escrever sobre a saudade mesmo.Nao me levem a mal, estou amando Uruguaiana!! E uma cidade otima (ja disse isso anteriormente) e tenho sido incrivelmente acolhida por amigas novas que tem movido os ceus (se isso e possivel) pra me ajudar e me deixar contente mas quando estamos com saudades...parece que nada adianta!Agora mesmo...chego a acreditar no santo poder curador e milagroso que uma passagenzinha para Rio Grande no proximo bus faria! Acreditam? Eu nao duvido...embora esteja aqui tocando nas bolas que me impedem de apreciar uma Patagonia com as minhas amigas, parece que sei que tudo isso ia sarar como se nao tivesse acontecido se eu tivesse no busao.Interessante o corpo humano neh? Eu tava doentinha a ultima vez que estive que RG, pasmem...eu tava doentinha na hora de voltar pra "casa". Sim, ainda nao tenho casa fixa aqui, entao "casa".A saudade faz varias coisas mudarem, quando passei no concurso, achei que ia tirar a vinda pra ca de letra, como tirei as vezes que morei fora de casa...o que eu nao contava era que nao seria bem assim. As coisas nem sempre saem como planejamos...e eu, uma administradora de carteirinha, devia saber disso melhor que ninguem. Temos que administrar o conflito...entao, resolvi: quanto mais doente eu fico...mais aumento o prazo da proxima visita a RG. Na ultima ligacao pra casa...fui logo falando: Sem previsao de visitas meus caros! Nao fiquem tristes, temos o msn e o telefone!!! O que adianta...se Maome nao vem a montanha....vcs sabem o resto, ne?Na proxima semana, ja receberei visita...minha primeira visita em Uruguaiana. A visita que certamente vai curar a minha garganta no momento que embarcar no onibus, ainda em Rio Grande. Quer saber a fina ironia? Ja to achando que passarei a semana posterior doente de novo...esperando pela sexta-feira pra retornar pra RG!!! Nota mental: Nem sabia que eu gostava tanto assim da minha cidade!!! :PBeijinhoss com carinhoF. Voce sabia que o dia 20 de dezembro e o dia mundial da bondade? Pois e, existe um dia internacional da bondade, um dia especifico para comemorar a bondade das pessoas. E voce, neste quesito, o que tem para comemorar? Quantas pessoas voce ajudou nos ultimos tempos? Coincidencia ou nao, o dia da bondade e proximo ao natal, epoca em que revemos nossas acoes, pensamos no proximo ano, epoca de rever amigos, familiares, entre outras tantas coisas que so lembramos nesta epoca. E por falar em natal, esta e uma data que nao serve apenas para comer, beber e entregar ou receber presentes. E uma data cheia de significados, e importante para a
historia da humanidade. Entao o momento e muito especial, e deve ser aproveitado da melhor forma possivel, seja refletindo, visitando os amigos, familiares, renovando nossas energias para projetar um 2012 melhor.O ato da bondade e algo tao simples, porem dificil de ser praticado por algumas pessoas. Ajudar alguem, compartilhar aquilo que temos com os outros, praticar pequenas gentilezas no dia-a-dia, coisas simples, mas que parecem tao dificeis de serem praticadas. As pessoas muitas vezes tem dificuldades para tratar bem quem elas conhecem, imagine quem elas nao conhecem. Pense nisso, seja bondoso, gentil, educado com as pessoas e tenha um 2012 muito melhor. Fonte: www.gabrielcolle.com.br
O trabalho em Uruguaiana e muito legal...embora eu esteja empregada desde 07 de fevereiro, ate dia 28 eu estava em treinamento em POA, o que foi otimo, afinal POA e maravilhoso e conhecer os colegas novos foi melhor ainda. Fomos a varios lugares classicos...dentre eles, ao jogo no Gremio pela Libertadores, claro!!! Sai de POA na quinta-feira dia 24 e fui direto pra Big River (minha cidade natal) e curtir os ultimos dias antes de encarar a vida de gente grande(risos). Passei os dias empacotando e curtindo tudo como se fossem os ultimos dias da minha vida...fui a todas as festas, sai com todos os amigos...apesar da agenda lotada, deu tempo de fazer tudo...e o que nao deu, eu prometi voltar na semana seguinte para completar! Cheguei em Uruguaiana no domingo a tardinha...a cidade estava agitada, mal sabia eu que tinha reservado um hotel na rua mais badalada da cidade...onde ficam os barzinhos e lancheria que todos vao aos domingos a noite.A cidade e bem planejada, as ruas sao estruturadinhas (coisa que nao vemos em Rio Grande)...bem arborizada e as pessoas sao super hospitaleiras (ao menos ate agora). Quando vim, eu trouxe uma senhora que era amiga de uma amiga da minha vo, ela vinha ver a filha que tambem havia passado em um concurso publico e mora aqui...entao, fui leva-la a casa da moca antes de me dirigir pro hotel. A guria e um amor...sabe aquelas pessoas boas que aparecem no teu caminho e a carinha delas nao te engana?? Pois eh, assim e a Diana...um sonho de guria! Nos falamos durante a semana, saimos pra tomar um cafe, um chopinho e agora ja somos super amigas...junto com ela veio a Gi...outra pessoa maravilhosa que, no ultimo sabado, voltou comigo a RG para buscar as coisas que ficaram e rever a familia.Alem desses amigos, meus colegas de trabalho sao uns doces de pessoas...super prestativos, sempre prontos pra tirar as duvidas e ajudar no que for preciso.O trabalho e um desafio constante...pois e, esse post deveria ser so sobre o trabalho, ne! Enfim, o trabalho e bem legal tambem...nao tem sido facil no inicio porque se a gente pensar que cada pessoa que senta na minha frente tem uma duvida ou um problema diferente e nem sempre eu terei as respostas para ajudar, e meio desafiador...tenho me saido bem mas tenho sempre a ajuda dos meus colegas a disposicao pra qualquer consulta. Ja fiz muitos atendimentos, tenho consultorias agendadas pra semana que vem e uma palestra que seria dia 15 mas sera reagendada para o dia 29...sera maravilhoso!! Tenho me dedicado bastante a leitura, afinal, tenho aprendido com as amigas novas que so poderemos passar aquilo que ja sabemos e nao tem magica ai...tem que estudar mesmo...ler bastante! Acho que era isso por enquanto, muito em breve eu volto com um post sobre a casa! ;)Beijinhos com carinhoF. Ok, ok!Como disse ha um post atras...eu nao acredito em horoscopos mas sempre dou uma olhadinha pra rir e tal. Olha so isso entao: - Evite cometer desperdicios. (ACONTECEU!) - Voce pode ter boas
novas com relacao a heranca, seguro ou concurso (TIVE uma! Nao se preocupem, ninguem morreu...ao menos nao que eu tenha noticias) - E chegada a hora de fechar um ciclo para que outro posso comecar (SIM, sim...certissimo) - Cor: amarelo...Por que eu nao me vesti de amarelo neste dia? (BURRA!)Voltando ao mundo real...nao, nao...continuo nao acreditando!!BeijinhossFran
Sei que estou em debito com os leitores do meu blog mas agora que tenho casa e internet voltarei a escrever com mais periodicidade. A casa e uma gracinha e estou aqui desde 25 de marco. A casa tem 2 quartos bem amplos, sala, banheiro, cozinha (enorme) e uma peca que sera posteriormente o meu escritorio entre a sala e o quarto.Pensei em postar algumas fotos mas preferi aticar a curiosidade de voces e faze-los vir ate aqui para conhecer pessoalemente!! :)Na verdade, ela ainda nao esta completa e vai demorar um tempo para ficar...ate agora ja tenho a cozinha (faltando alguns ornamentos que nao fazem tanta falta no dia a dia) e meu quarto (uma cama maravilhosa, uma TV velha mas que funciona muito bem e um aramario para colocar a TV e alguns livros).Aos poucos vou me organizando e adquirindo mais algumas coisinhas. Na verdade, vou colocando em pratica tudo aquilo que falo aos meus clientes: planejamento e estabelecimento de prioridades.Tenho me organizado para ir a RG com uma certa frequencia e mantido a casa limpa e bonitinha. A casa e em um condominio fechado e super segura aqui em Uruaguaiana. Segundo os porteiros, nunca aconteceu nenhum assalto e me sinto muito bem aqui.Nos fundos da casa tem uma casa de um quarto onde mora a Gi, minha amiga e professora que conehci aqui. A Gi morava em apartamento quando eu vim pra ca e estava descontente com isso, quando eu vi essa casa nos fundos coom lareira e tudo mais...logo pensei que era a cara da Gi! Dito e feito! Fechou todas quando ela viu a casa.Ela trouxe o cachorro dela de RG, o Led...e vivemos aqui em completa harmonia...Fotos? Ta bem, vou pensar!!! ;)Beijinhosss com carinhoF.PS: Esperem ate eu contar sobre o carnaval uruguaianense e as minhas novas experiencias na cozinha!!! A nagar Chamda Bazaar e situada no coracao de Dharavi. Ela e caraterizada pelas fabricas de couro (segunda maior atividade economica de Dharavi) e pelo deslumbrante e fantasioso comercio de joias na avenida Principal.Dos habitantes da nagar, 80% sao couristas mulcumanos, que la estao desde o comeco do seculo XX. A maioria deles vieram de duas diferentes regioes da India: Uttar Pradesh e Tamil Nadu. Dos titulos das propriedades, 70% das terras sao da BMC (Bombay Municipal Cooperation) e os 30% restantes sao terras privadas. Chamda Bazar possui 2 tipos de tipologias:A primeira com 2 ou 3 pavimentos; geralmente no terreo estao as fabricas de couro e os demais sao habitacoes, que muitas vezes funcionam como alojamentos para os trabalhadores da fabrica de couro.A outra tipologia sao os predios de habitacao com 7 pavimentos localizadas no meio da nagar. E fazem parte do projeto de renovacao da favela, ou seja, sao moradias formais.O comercio de joiasO comercio de joias e muito mais que lojas de sonhos em Dharavi. A relacao entre os habitantes de Dharavi com os comerciantes de joias conta com a fundamento tradicional do comercio.Devido a falta de confianca formal com os bancos, o comercio de joias tem sido substituto destes em Dharavi. Eles emprestam
pequenas quantias de dinheiro com juros baixos em torno de 1,2%. Comprar uma joia tambem e um caminho alternativo de investimento para os habitantes de Dharavi. A industria de couroA industria de couro e a maior atividade na regiao. As condicoes de trabalho e do ambiente sao completamente insalubres e toxicas, uma vez que envolve produtos quimicos pesados e um insuportavel mal-cheiro.Nos anos 50 e 60, houve uma grande concentracao de couristas e abatedores na regiao, os indices de poluicao tornou praticamente inabitavel o local. Por essas razoes, nos anos 80, o governo mudou os abatedores de animais para fora de Dharavi, em Deonar (leste de Mumbai) e Chennai (ao norte de Dharavi).De acordo com os numeros oficiais do governo, 40.000 cabras sao abatidas cada semana em Deonar e trazidos diretamente para Dharavi para iniciar o tratamento do couro. Cada pele e paga a Rs100 rupias (2 dolares).Os couristas de Dharavi atendem a um mercado bem amplo, e grandes marcas internacionais de vestimentas de couro procuram suas peles e produtos.__
com o relato dos moradores, 50% dos habitantes da nagar sao classe media, 30% pobres e os 20% restantes comerciantes da industria textil que e a principal atividade na area. Na casa-textil, o ambiente de trabalho e o mesmo aonde dormem, de maneira que os horarios de trabalho nao sao muito claros. O salario do trabalhador desta oscila entre 600 1300 rupias (12 28 dolares).Religiao A maioria dos habitantes sao mulcumanos. Das dezenas de mesquitas espalhadas pela nagar, algumas estao associadas com a Escola Mulcumana organizando cursos de arabe. Ha mesquitas que recebem mais de 1.000 visitantes por dia. Contudo, ha cristaos e hindus vivendo na nagar mulcumana.TipologiaA maioria das casas tem dois pavimentos (terreo + 1) , e na maioria das vezes, um desses pavimentos e para trabalho.Essas casas-fabrica estao implantados em becos bem estreitos. Muitas vezes a distancia entre as casas chegam a 1 metro e por todo o tempo voce percorre os chaos sombreados e umidos. As escadas para acessar o 1o pavimento, geralmente, sao externas e ingrimes.A drenagem das aguas pluviais e do esgoto e feita a ceu-aberto. O abastecimento de agua e provido pelo governo mas nao para todos, devido a alta densidade e o custo. Informalmente, os moradores conseguem a conexao de agua individual pagando 5.000 rupias (106 dolares) para um lider local.__
Crianca andando ao longo do duto de agua que cruza o distrito industrial de Dharavifotografia: Jonas BendiksenFonte:JACOBSON, Mark.A cidade das sombras.National Geographic Brasil. Sao Paulo, v. 7, n. 86, p. 72-97, maio 2007.Para alguns, a favela de Dharavi e uma aberracao no centro de Mumbai, a capital financeira da India. Para os moradores, e o seu lar."Todas as cidades da India sao estridentes, mas nada se compara ao nivel de decibeis de Mumbai, ex-Bombaim, que tem transito cerrado e zoada de buzinas 24 horas por dia, de segunda a segunda. O barulho, contudo, nao e problema em Dharavi, a apinhada favela de 1 milhao de pessoas, onde cerca de 40 mil almas se espremem a cada hectare. Ao cair da noite, nas entranhas de seu labirinto de vielas, estreitas demais ate para os estrepitosos riquixas motorizados, a favela e tao silenciosa como uma clareira na mata. Quando voce se acostuma a dividir 28 metros quadrados de chao com 15 humanos e incontaveis camundongos, sobrevem uma estranha sensacao de relaxamento: ah, finalmente um momento para pensar em paz.Muitos chamam Dharavi de "a maior favela da Asia", uma atribuicao duvidosa, que eles as vezes ate exageram para "a maior favela do mundo". Nao e verdade. O barrio de Neza-Chalco-Itza, na Cidade do Mexico, tem o quadruplo de habitantes. Na Asia, o distrito de Orangi, em Karachi, ultrapassou Dharavi. Ate em Mumbai, onde a metade da crescente populacao de 12 milhoes vive no que eufemisticamente se denomina de habitacoes "informais", outros bolsoes de favelas se equiparam a Dharavi em tamanho e miseria.Mas Dharavi continua sem igual. Plantada no coracao de Mumbai, retem uma influencia emocional e historica equivalente a do Harlem nova-iorquino para seus habitantes: os 2,5 quilometros quadrados sao um centro geografico, psicologico e espiritual. E os terrenos sao muito valorizados por sua localizacao privilegiada em Mumbai, a cidade que melhor representa a aspiracao indiana de se tornar rival da China na economia. Em um planeta no qual metade da humanidade em breve estara vivendo em cidades, as forcas que atuam em Dharavi servem de janela para vislumbrarmos o futuro das crescentes cidades da India e tambem do espaco urbano em geral.Pergunte a qualquer morador antigo - algumas familias vivem aqui ha tres ou mais geracoes - como Dharavi se tornou o que e, e ele respondera: "Nos a construimos". Nao esta longe da verdade. Ate fins do seculo 19, esta area de Mumbai era um manguezal pantanoso habitado por pescadores do povo koli. Quando o pantano ficou atulhado com folhas de coqueiro, peixes em decomposicao e dejetos humanos, os kolis foram privados de sua area de pesca. Logo se tornariam contrabandistas de bebidas e o espaco ficaria disponivel para outros grupos. Os kumbhars chegaram ao estado de Gujarat para estabelecer uma colonia de oleiros. Tameis vieram do sul e abriram curtumes. Milhares viajaram de Uttar Pradesh para trabalhar na prospera industria textil. O resultado foi a mais diversificada das favelas, talvez a zona mais diversificada de Mumbai, que e a mais diversificada cidade indiana.Passe algum tempo na ruela de 1 metro de largura
chamada Rajendra Prasad Chawl e voce percebera os ritmos do lugar. O som matinal dos cantos religiosos e seguido pelo de agua corrente. Ate recentemente, poucos em Dharavi tinham agua encanada. Moradores como Meera Singh, uma mulher espirituosa e mordaz que vive nessa rua ha 35 anos, precisavam andar mais de 1 quilometro e meio quando queriam agua para a limpeza e a comida do dia. Na distante bica, era preciso pagar aos "capangas" do bairro para encher os baldes. E assim que as coisas funcionam no limbo burocratico da habitacao informal. Privados dos servicos publicos porque a lei nao chegou ate eles, muitos moradores dessas areas miseraveis ficam a merce da "mafia da terra". Capangas controlam a agua e a eletricidade. Por isso, quem vive em Rajendra Prasad Chawl hoje tem sorte. Quase toda casa improvisou e conseguiu uma torneira. E agora, como fazem todos os dias, os moradores abrem a mangueira para lavar a rua enquanto escovam os dentes em pe na porta de casa.Dharavi acorda assim. Na rua 90 Pes, nome que supostamente indica sua largura (embora a rua 60 Pes, a outra via principal da favela, seja bem mais larga), os taxistas fazem seus velhos Fiat pegarem no tranco. Na zona dos oleiros, os fornos de meio metro quadrado ja arrotam fumaca preta. No imundo canal industrial, os recicladores trabalham a todo vapor. Em Dharavi, nada e considerado lixo. Brinquedos de plastico usados sao jogados em moedores, esmigalhados, derretidos e transformados em pelotas multicoloridas, prontas para serem moldadas em forma de Barbies piratas. Cada caixa de papelao e lata de oleo ganha mais uma vida, e depois outra.As manhas em Rajendra Prasad Chawl tambem sao movimentadas. Os oito marceneiros a quem Meera Singh aluga parte de seu apartamento sairam para trabalhar, e ela agora penteia seus netos, Atul, 7 anos, Kanchan, 10, e Jyoti, 12. Logo o lar de 15 pessoas ficara quase vazio, apenas com Meera e seu filho Amit, um moco na casa dos 20 anos, de bigode chamativo e cabelo estiloso. Alguns anos atras, a familia Singh, como todo mundo na favela, ligou a TV para ver Abhijit Sawant, o cantor de Dharavi, vencer o primeiro concurso Indian Idol. Mas agora Meera assiste a sua personalidade televisiva favorita, o mestre de ioga Baba Ramdev, de tunica laranja, que demonstra uma tecnica antienvelhecimento: esfregar rapidamente as unhas umas contra as outras. "Para que ouvir esse bobao?", menospreza Amit. "Voce nao sabe nada", Meera esbraveja. "O cabelo dele e preto, e ele tem mais de 80 anos", ela diz. "Oitenta? Ele nao passa dos 40. Nao caia nessas lorotas."Meera da de ombros. Ha tempos ela desistiu de tentar fazer Amit criar juizo. "Ele tem a cabeca nas nuvens", diz. Torce para que Amit arranje um emprego como o de seu irmao, Manoj, que costura jeans em uma kaarkhanas, como eles chamam as oficinas de costura que pagam salarios de fome em Dharavi. Mas isso nao e para ele, diz Amit. Ele e um planejador, "pensa grande". Tamanha vaidade tem como combustivel a saga da chegada dos Singh