IngredientesPara a massa: 1 xicara (cha) de farinha de trigo integral 1 xicara (cha) de aveia em flocos 1 xicara (cha) de quinoa em flocos (usei aveia e farinha novamente porque nao tinha) 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1 pote de iogurte natural 1 colher (cafe) de sal Para o recheio: 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 talo grande de alho poro cortado em rodelas finas 4 ovos 2 copos de requeijao light 1 colher (cafe) de sal Pimenta do reino a gostoModo de preparoEm um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem ate obter uma massa homogenea. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removivel ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30cm de diametro. Deixe descansar na geladeira. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o alho poro para refogar. Deixe esfriar. Bata no liquidificador os ovos com o requeijao, o sal e a pimenta. Misture com o alho poro ja frio e disponha a mistura em cima da massa. Leve para assar em forno pre aquecido a 180 por aproximadamente 40 minutos, ou ate dourar a parte de cima do quiche. Deixe dar uma esfriada e desenfome. Sirva com salada verde. Frase do Dia: "A gordura localizada nao e um mal. Desde que esteja LOCALIZADA no corpo das outras pessoas." Antioxidantes- Acido fosforico (H.III): aumento da ocorrencia de calculos renais.- Acido nordihidroguairetico (AIV): interferencia nas enzimas do metabolismo das gorduras.- Butil-hidroxianisol BHA (AV); Butil-Hidroxitolueno BHT (AVI): acao toxica sobre o figado, interfere na reproducao de cobaias de laboratorio.- Fosfolipidios (AVIII): acrescimo do colesterol sanguineo.- Gelato de propila ou de octila (AIX): reacoes alergicas, interfere na reproducao de animais de laboratorio.- Etilenodiaminote tetracetato de calcio e dissodico EDTA (AXII): descalcificacao e reducao da absorcao de ferro. Antiumectantes- Ferrociante de sodio, calcio ou potassio (AU.VI): intoxicacao dos rins. Corantes- Todos (CI) (CII): reacoes alergicas, alguns possuem acoes toxicas sobre o feto ou sao teratogenicos, ou seja, podem fazer nascer criancas-monstros; anemia hemolitica; o caramelo, quando preparado de modo inadequado, pode conter substancias capazes de causar convulsoes. Conservadores- Acido Benzoico (PI): alergias, disturbios gastrintestinais.- Esteres do acido hidroxibenzoico (P 111): dermatite; reducao de atividade motora.- Dioxido de enxofre e derivados (PV): reducao do nivel de vitaminas B1 nos alimentos; aumenta a frequencia de mutacoes geneticas em animais de laboratorio.- Antibioticos (oxitetraciclina, clorestetraciclina e outros) (PVI): desenvolvimento de racas de bacterias resistentes aos antibioticos; reacao de hiper- sensibilidade. Edulcorantes- Sacarina (DI): causa cancer na bexiga de animais de laboratorio. Espessantes- Em geral: irritacao da mucosa intestinal; acao laxante. Estabilizantes- Polifosfatos (ET XV ET XI XVIII): elevacao da ocorrencia de calculos renais; disturbios gastrintestinais. Acidulantes- Acido acetico em geral: cirrose hepatica, descalcificacao dos dentes e dos ossos. Aromatizantes- Em geral: alergia; retardam o crescimento e produzem cancer em animais de laboratorio. Umectantes- Dioctil sulfossuccinato de sodio (U 111): disturbios gastrintestinais circulacao pulmonar. FONTE: Relatorio Orion PUBLICADO POR: Transformacao Janeiro