AVinicola Perini traz nova oportunidade para os apreciadores e curiososconhecerem um pouco mais sobre as delicias do espumante o vinho que borbulha.Estao abertas as inscricoes para a edicao 2013 do curso de degustacao deespumantes da vinicola. Ocurso sera realizado no dia 12 de outubro, as 14h30 na sede da vinicola, noVale Trentino, na Serra Gaucha, sob a coordenacao do enologo Leandro Santini. Os amantes do vinho borbulhante tem uma otima oportunidadepara curtirem um final de semana na serra e ao mesmo tempo conhecerem aspeculiaridades da bebida, as melhores escolhas de harmonizacao, e dicas de comoservi-la corretamente. No local, os visitantes tambem poderao conhecer a sede daVinicola Perini, degustar os espumantes produzidos pela empresa, alem dedesfrutar as delicias da Serra Gaucha em um jantar na Taverna Perini. Servico:Curso de degustacao de espumantes da Vinicola Perini12 de outubro (sabado) 14h30Sede da Vinicola Perini, no Vale Trentino R$ 130,00 por pessoa (com jantar incluso)Outras informacoes: telefone (54) 2109.7300, e-mailcursos@vinicolaperini.com.br ou site www.vinicolaperini.com.br Dezembrose aproxima, e com ele as festas de final de ano. Muitas empresas escolhem adata para apresentar novos produtos. Este e o caso da Aracuri Binhos Finos, queaposta na safra 2013 de seu Sauvignon Blanc para surpreender os amantes dabebida de Baco. O lancamento chega ao mercado junto com dezembro e prometeseguir a trajetoria de sucesso de seus antecessores: 2011 e 2012. E a boanoticia e que o produto seracomercializado a um preco medio de R$ 45,00, sendo uma otima opcao paraharmonizacoes com comida japonesa e frutos do mar. OAracuri Sauvignon Blanc e um dos icones da nossa empresa, juntamente com alinha Collector, destacam os proprietarios da Aracuri, Henrique Aliprandini eJoao Meyer. Recentemente, a safra 2012 conquistou a Medalha de Ouro no ConcursoInternacional de Vinos Y Licores / Vinus del Bicentenario 2013, realizado naArgentina. OAracuri Sauvignon Blanc 2013:Variedade:100% Sauvignon BlancSafra:2013Regiao:Campos de Cima da SerraAltitude:960 metrosTeoralcoolico: 12,5 %Loteunico: 5.000 garrafasHarmonizacao:saladas, pratos vegetarianos, peixes em preparacao citrica ou com ervas,ostras, sushi, frutos do mar em geral, molho pesto, queijos como mussarela debufala, ricota e feta. Vinhotipico das regioes frias, o Sauvignon Blanc traz aromas intensos e elegantes,com predominio de frutas citricas e notas de vegetais. No paladar, e complexo eequilibrado, com uma acidez vibrante e refrescante. Alem disso, traz um toquemineral tipico do terroir Campos de Cima da Serra, descreve a enologa PaulaGuerra Schenato. Localizadaem Vacaria, na regiao dos Campos de Cima de Cima da Serra, a Aracuri VinhosFinos desponta como uma das mais promissoras novidades do principal estadoprodutor de vinhos do Brasil, o Rio Grande do Sul. No mercado interno, alem doRio Grande do Sul, a empresa tem seus produtos presentes em Santa Catarina, Riode Janeiro, Goiania, Sao Paulo e Brasilia. Paraos proprietarios da Aracuri, o vinho e uma expressao sofisticada da flora, quenos da as uvas. E fazer uma referencia direta a fauna remete aos ideais debeleza e de equilibrio contidas na natureza. Assim criamos uma identidadeforte com o terroir em que estamos inseridos, diz a enologa Paula GuerraSchenato, que esta na empresa desde o inicio deste ano.Apartir de vinhedos cultivados na cidade de Muitos Capoes, seus proprietarios,Henrique Aliprandini e Joao Meyer, tradicionais