Nao se pode trabalhar sem combustivel. A maquina humana e igual a qualquer outra, e o combustivel da maquina humana e o alimento. (Josue de Castro) Para um melhor entendimento, vamos diferenciar as duas formas de ferro encontradas nos alimentos: Heme e Nao heme. A forma "heme" e absorvida mais rapidamente pelo organismo, e podem ser encontradas nos alimentos de origem animal, como carne vermelha, visceras (figado, rim, coracao) gema de ovo, etc. Enquanto o ferro "nao heme" esta presente em alimentos de origem vegetal, como vegetais de folhas verdes escuras (espinafre, agriao, rucula) e leguminosas, feijao, soja e lentilha, este necessita de alimentos ricos em vitamina C (laranja, limao, brocolis, couve, tomate), para obter maior absorcao. A deficiencia desse mineral e a causa mais comum da anemia, doenca bem persistente em todo Brasil, isso ocorre devido as perdas constantes atraves de hemorragias decorrentes de ulceras, colites, cancer, menstruacao abundante, crescimento, verminoses, gestacoes. Procure dentre os alimentos citados aqueles mais agradaveis ao seu paladar, e equilibre agora mesmo este micronutriente no seu organismo, nao esquecendo que tudo em excesso e prejudicial. Recomendacao: 08 a 15 mg/dia (RDA) Envie para dayannemps@yahoo.com.br e elas serao respondidas aqui. Quando fala-se em reducao de peso, muitas pessoas veem como primeira alternativa a omissao de alguma refeicao, geralmente lanches (manha e tarde) e o jantar. O ideal seria a realizacao de 5 a 6 refeicoes diarias, sendo o Desjejum (cafe da manha), Lanche da manha, Almoco, Lanche da tarde, Jantar e Ceia. Para perda de peso, o que modifica sao as quantidades e qualidade dos alimentos ingeridos, o que e fundamental para controle do peso. Ja para aqueles que passam por um periodo de jejum prolongado, a tendencia e sobrecarregar algumas refeicoes. "Perder peso nao implica em sacrificio, mas em uma nova maneira de se alimentar" E considerado saudavel a perda de 4 kg por mes, ou seja, 1 kg por semana. Isso reduzindo aos poucos as quantidades de alimentos consumidos, e realizando todas as refeicoes (6 no total). Quando o organismo passa muito tempo sem receber alimentos, ou seja uma dieta radical, o mesmo fica em alerta, e quando o individuo volta a alimentar-se normalmente o corpo tenta armazenar energia em forma de gorduras, por exemplo, caso ocorra um novo jejum prolongado.E bastante comum ouvir as pessoas dizerem: "eu fiz uma dieta, nao jantei durante uma semana e perdi peso, mas foi eu voltar a comer que engordei mais", e a resposta do organiso. Portanto, a reeducacao alimentar e a melhor saida, e se o objetivo e perder peso procure sempre um profissional especialido, pois o que esta em jogo e a sua saude. #dica Este blogeer foi criado para compartilhar conhecimentos sobre habitos de vida saudaveis com enfoque na alimentacao. Sejam todos bem-vindos! =D Tempo: 30 minutos Rendimento: 5 unidadesIngredientes:-1 peito de frango desfiado -08 folhas de alface picado. -Milho (opcional) -2 cenouras raladas. -Maionese light -Pao de forma integral. -Uma pitada de salPreparo: 1-Cozinhe o peito de frango e em seguida desfie. 2-Misture o alface, a cenoura e o frango em um recipiente. Acrescente