sao muitas:ele apresenta modificacoes na cor e no cheiro, aumenta sua viscosidade, formaespuma e substancias toxicas ao organismo. Tudo isso por causa das elevadastemperaturas a que foi submetido diversas vezes , explica Roberta Stella,responsavel pela equipe nutricional do Minha Vida. Ela afirma que todas essasalteracoes causam prejuizos a saude. Portanto, evite usar o mesmo oleo empreparos diferentes e, sempre que possivel, confira o aspecto do oleo20- Adocar sucos naturais com adocante diminui o valor nutricional do suco?Fique a vontade para adocar seu suco. Roberta Stella, nutricionista do MinhaVida, garante que o uso de adocantes nao interfere nos nutrientes fornecidospor eles. Pelo contrario, os adocantes sao uteis para reduzir o valor caloricoque seria obtido se o acucar refinado fosse utilizado. 21- Montar pratossaudaveis, mas nao variar o cardapio, traz alguma consequencia a saude?De acordo com a nutricionista Alyne Alves Figueiredo, um cardapio monotono podeprivar o organismo de diversos nutrientes necessarios para a manutencao dasaude. Uma dieta variada tem uma maior oferta de nutrientes. Ao ingerirdiversos tipos de frutas, por exemplo, voce consegue obter diferentes tipos devitaminas e minerais. O mesmo acontece com uma ampla variedade de legumes,verduras e os outros alimentos , completa a especialista.22- Nao cumprir a recomendacao de beber dois litros de agua por dia pode serprejudicial a saude? De que forma? Fique atento as suas poucasgoladas, porque a resposta e sim, segundo a nutricionista Alyne AlvesFigueiredo. Dois litros sao a quantidade suficiente para garantir o balancohidrico, ou seja, que a quantidade de agua ingerida esteja na mesma proporcaoque a perda diaria. O organismo perde cerca de dois litros e meio de agua pordia, atraves da urina, das fezes, da pele e dos pulmoes. Caso voce consumamenos do que isso, pode ocorrer uma desidratacao , alerta Alyne. Os sintomas dadesidratacao sao indisposicao, perda de coordenacao, nauseas, caimbras edisturbios intestinais, como flatulencia e diarreia.23- Existe algum alimento que combata a ressaca? Existir um unico alimento capaz de dar um chega pra la no mal-estar causadopela bebedeira alem da conta, nao existe. Mas beber bastante liquido, no diaseguinte, ajuda. Evite tambem preparacoes gordurosas para nao sobrecarregar ofigado. Assim, ele fica voltado para a metabolizacao das toxinas que foramingeridas , recomenda a nutricionista Alyne Alves Figueiredo. 24- O que sao alimentos organicos?Segundo a nutricionista, Alyne Alves Figueiredo, os alimentos organicos sao oresultado de metodos de cultivo que nao contam com a utilizacao de compostosquimicos, com o proposito de obter alimentos ausentes de substancias que podemafetar o organismo. Ou seja, ao lancar mao destes tipos de alimentos, vocedeixa suas refeicoes livres de fertilizantes, pesticidas artificiais, herbicidase organismos geneticamente modificados.25- O modo de preparo dos alimentos influencia na absorcao dos nutrientes?A nutricionista Alyne Alves Figueiredo afirma que sim. Ao comer batata frita,por exemplo, voce leva mais tempo para absorver os nutrientes do que se tivesseoptado pelo pure de batata. A grande quantidade de oleo presente na versaofrita da batata faz com que a digestao seja mais lenta explica a especialista.Prefira os alimentos cozidos, assados, grelhados, ja que eles contem poucaadicao de gordura. Ou, ainda, procure aqueles que podem ser consumidos naversao crua, como cenoura, beterraba e