Desde crianca, o gluten faz parte do nosso dia-a-dia, desde os paes, bolos, pizzas, macarrao, biscoitos, bolachas, enfim, uma grande variedade de produtos com gluten.Naturalmente, os alimentos com gluten so poderiam estar entre os mais consumidos em todo o mundo. Mas o pior e que comemos sem prestar atencao aos sintomas que se sucedem depois de consumir essa substancia. Por isso muitos adultos sao alergicos ou intolerantes ao gluten e desconhecem. O que nao e a toa, pois os sintomas de alergia ou de intolerancia ao gluten sao muito diversificados. E geralmente esses sintomas sao interpretados como sinais de outras doencas, levando a erros de diagnostico.Observe, porem, que alguns dos sinais de alergia ou intolerancia ao gluten sao bem comuns, ou seja, costumam aparecer na maioria das pessoas que tem problemas com essa substancia. E, se tiveres dois ou mais desses sinais, provavelmente e porque es alergico ou intolerante ao gluten.Aqui estao os dez sintomas mais comuns:1. Digestao lenta ou indigestaoUm dos principais sintomas da alergia ou intolerancia ao gluten sao problemas digestivos. Entre eles, intestino irritavel, dor de estomago, inchaco e gases. Isso simplesmente ocorre porque, quando o corpo nao pode digerir o gluten, a substancia provoca varios problemas no sistema digestivo.2. Dor de cabecaOutro sinal de uma possivel alergia ou intolerancia ao gluten sao dores de cabeca cronicas, que podem variar de leves a enxaquecas fortes. Neste caso, a dor ocorre com mais frequencia do que o habitual e, especialmente, depois de consumir qualquer alimento com gluten. Se sofre de dor de cabeca constante, preste atencao quando ela comecar e observe se existe possibilidade de estar relacionada com o consumo de gluten.3. Fadiga cronicaSe sentir cansaco constante, apesar de nao feito qualquer esforco ou atividade, acenda o sinal vermelho para uma possivel incompatibilidade com o gluten. A fadiga e um sintoma comum a deficiencia de nutrientes, mas, se voce sofre de alergia ou intolerancia ao gluten, ela tambem se pode manifestar.4. Confusao mental ou pensamento lentoAlergia ou intolerancia ao gluten pode perturbar a atividade do cerebro. Pode provocar tonturas, visao turva, dificuldade de concentracao ou lentidao mental. Esses sintomas normalmente sao confundidos com stresse, fadiga ou idade.5. Dor nas articulacoesA alergia ou intolerancia ao gluten geralmente provoca inflamacao em todo o corpo, causando dores nas articulacoes.6. Debilidade no sistema imunologicoSe sentir uma diminuicao nas suas defesas, ou seja, voce fica mais doente do que o habitual, o seu corpo pode estar enfraquecendo devido a uma alergia ou intolerancia ao gluten.7. DepressaoAlergia ou intolerancia ao gluten tambem provoca doencas nervosas. O paciente tende a se sentir mais deprimido, ansioso, irritado e pode sofrer alteracoes bruscas de humor.8. Doencas na peleComo uma reacao ao gluten, o corpo pode se manifestar por meio de coceira e irritacao na pele, erupcoes cutaneas, eczema, psoriase, queratose pilar ou erupcoes cutaneas em geral. Os locais mais comuns desses problemas sao coxas, bracos e rosto.9. Predisposicao a cariesQuando ha alergia ou intolerancia ao gluten, os dentes ficam enfraquecidos, o esmalte torna-se mais permeavel e ha maiores hipoteses de caries. Alem disso, toda a saude oral e afetada,