A primavera estachegando e trazendo novidades no mundo da gastronomia. O Estacao Marupiaraparticipa dias 26, 27 e 28 de setembro, na Praca Beira Rio,no centro de Sousas do Adegas na Praca, evento que abre o FestivalGastronomico e Sustentavel de Primavera (de 26 de setembro a 12 de outubro).Os distritos de Sousas eJoaquim Egidio, que formam um dos principais Polos de Turismo Gastronomico daRegiao, promovem o evento em parceria com a Paroquia Sant'Ana de Sousas, quecomemora os 120 anos da Pedra Fundamental.A comemoracao deabertura tera 3 dias com comidinhas em versao de degustacao e deliciosassobremesas preparadas por chefs dosrestaurantes participantes com valor de R$10 e R$15,00. O Marupiara preparouduas delicias: risoto de camaroes comsuco de laranja, gorgonzola e gengibre e vasinho de chocolate (bolinho dechocolate com sorvete de banana flambada, ganache de chocolate e areinha dechocolate).O evento segue apos aabertura, com os restaurantes participantes servindo um cardapio especial deprimavera. Somente no jantar, os clientes poderao degustar um menu elaboradocom flores e frutas a um preco fixo de R$55,90 (incluindo entrada, prato principale sobremesa). E mais uma oportunidade quetemos esse ano de novamente democratizar a alta gastronomia servindo umcardapio bem elaborado a precos populares, explica Vivi Moraes.Inspirado na estacao, no colorido das flores, e noaroma, sabor e textura das frutas, a chefdo Marupiara criou para a entrada uma salada debrotos e flores, manga com terrine de gorgonzola e caviar falso ao molho delaranja. O pratoprincipal tem duas opcoes de dar agua na boca. Seguindo a linha bem brasileira,a chef mais uma vez valoriza osingredientes nacionais e foi buscar na serra da canastra o famoso queijo para orecheio do file que leva molho de goiaba. Para acompanhar um risoto de hibiscos.O segundo prato tem ingredientes do norte do pais e e uma das especialidades dachef Vivi: Pirarucu defumado commousseline de couve-flor, pesto de azedinha e brotos de jambu. Para fechar essaexperiencia, o cliente podera escolher entre duas sobremesas: frutas com cremede cumaru, sorbet de manga ecobertura de chocolate branco ou o charmoso vasinho de chocolateem homenagem a estacao (bolinho de chocolate com sorvete de banana flambada,ganache de chocolate e areinha de chocolate). O evento na praca Beira Riotera apresentacoes musicais, apresentacoes de danca, missa campal(28) as 9horas sob o comando do Padre Paulo Roberto, uma feira de produtos locais eorganicos e um espaco para que os visitantes recebam informacoes sobre consumoconsciente. Dentro dessa linha de consumo sustentavel, o Estacao Marupiaracontribuira servindo as comidinhas em embalagens feitas a partir do bagaco dacana.Servico:Dias 26 , 27 e 28 de setembro: na Praca Beira Rio, emSousas.Abertura do Festival na Praca Beira Rio: Adegas na Praca. Entrada gratuita. Porcoeselaboradas pelos chefs com preco fixo de R$ 10,00 e R$ 15,00. Sexta-feira(26/09) das 19h00 as 23h00. No sabado (27/09) das 17h00 as 23h00 e Domingo(28/09) das 11h00 as 16h00.De 02 de outubro ate 12 de outubro: durante o jantar (de quinta adomingo. Menudo Festival com entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo de R$ 55,90por pessoa. Taxas de servicos e bebidas nao estao inclusas nos valores. CardapiosFestival Primavera 2014 - Estacao MarupiaraCardapio Praca: Risoto de camaroes com sucode laranja,