Noiogurte natural encontramos em um centimetro cubico 600 a 800 milhoes delactobacilos, sao seres vivos invisiveis, em forma de flor, que se reproduzemna temperatura ideal dos intestinos. O iogurte nao e um simples leite quefermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram: ele e rico em fibras e e umafabrica de vitaminas de vital importancia; e ainda rico em probioticos,bacterias envolvidas na producao de gamainterferon, substancia com acaoantiviral, e imunoglobulinas, moleculas liberadas pelas celulas de defesa paracombater invasores, e tambem favorece a absorcao de nutrientes de outrosalimentos. Em sua composicao encontramos: proteinas, carboidratos, gorduras,vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potassio, calcio,fosforo, magnesio, zinco, ferro, sodio, biotina, acido pantotenico, acidofolico, colina, inositol, ele nao contem gluten. O iogurteorigina-se da acao de tres tipos de bacterias:Lactobacillus bulgaricus: transforma o sabor doce do liquido em acido.Streptococcus acidophilus: atua sobre a lactose, transformando-a em acidolactico.Streptococcus termophilus: faz o iogurte ficar cremoso.Essastres especies de bacilos proporcionam um reforco alimentar, regularizam oprocesso digestivo e imunizam o corpo contra as infeccoes. O consumo constantede iogurte natural em sua dieta diaria, podera no decorrer do tempo alterartambem suas preferencias pelos alimentos, fazendo-o abandonar os produtosindustrializados, acucarados, compulsao por doces, desprovidos de fibras, comoos paes comuns (branco), pasteis, batatas fritas, sanduiches comerciais,refrigerantes, chocolates. Com certeza, aos poucos voce passara a adotar osalimentos saudaveis, que irao ficar ainda mais gostosos com o habito de beberum copo de iogurte diariamente. No iogurte natural encontramos os bacilosacidofilos, essas bacterias destroem o acido urico, eis a razao que recomendo autilizacao do iogurte natural, para aquelas pessoas que sofrem com problemas doacido urico e gota. Quero aqui destacar outro aspecto que a nutricao incorretae responsavel, me refiro agora ao surgimento de alergias. Parece que uma coisanao tem a ver com a outra, mas a verdade e que os alimentos industrializados eempobrecidos fomentam a reproducao da flora intestinal maligna que, entre outrasdesvantagens, produz a histamina, substancia causadora de alergias. E umasubstancia cristalina e branca, encontrada nos tecidos animais e vegetais, quese forma por meio de bacterias que provocam a putrefacao.Entretanto, a histamina e, tambem, um estimulante da secrecao gastrica, sendoutilizada pela medicina para se obter vasodilatacao. Porem, o aumento de seusindices gera as incomodas alergias. E isso pode ser observado em qualquer bulade medicamento para combater alergias: os remedios utilizados sempre possuem umagente anti-histaminico. Que tal prescindir desses remedios, com sua dosediaria de iogurte?Felizmente, as bacterias do iogurte eliminam esses sintomas, pois bloqueiam aformacao dessas substancias.Passe a fazer uso diario do iogurte natural, introduza-o na sua alimentacaodiaria, ele alimenta e nao engorda. Para os que nao gostam do seu sabor acido,saiba que o iogurte perde a sua acidez quando a ele adicionamos um pouco de nozmoscada, mel ou uvas passas.Nao queria fazer algum tipo de propaganda, mas meio que e inevitavel. A maioria dos iogurtes naturais no mercado e uma combinacao de leite, fermento lacteo, emulsificante, espessante, acidulante, estabilizante, coisante, eticeterante... O unico "puro" que vi ate hoje foi o da Nestle. Boa noite polvoGostaria de agradecer aos milhões de elogios, visitas, presentes, convites pras festas da high society... HAUSHAUSHAUSHAUSAgora sério; obrigado pelos incentivos