Pode-se dizer que a Alemanha e a terra do vinho branco. O clima e o solo favorecem o amadurecimento das uvas brancas, dai vem o prestigio do pais na producao do vinho correspondente. Mas a Alemanha tambem tem um historico de guerras, e, obviamente, cada conflito a industria vinicola sofreu. As guerras mundiais e a praga da filoxera representaram, no passado, grandes ameacas ao vinho. Hoje, o problema e outro: a lei que rege a producao do vinho - criada em 1971 e atualizada em 1982 - e alvo de criticas por parte de especialistas, por permitir que vinhos que vinhos ruins sejam classificados como de qualidade. E justamente o oposto do que ocorre nos demais paises da Europa, onde as regras sao muito rigidas. Alem disso, o proprio idioma constitui uma barreira para a popularizacao do vinho alemao em outros paises. No Brasil, por exemplo, para quem nao fala a lingua ou nao e especialista em vinho, decifrar os rotulos e um grande desafio.Procure nos rotulos as classificacoes:Aprecie um excelente vinho alemao. (clique aqui)Tafelwein (Vinho de Mesa)Deutscher Tafelwein (Vinho de Mesa Alemao)Landwein (Vinho de Regiao)Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete - qbA (vinho de Qualidade das Melhores Regioes)Qualitatswein mit Pradikat - Qmp (vinho de Qualidade com Predicado): na categoria QmP estao os bons vinhos alemaes, que se dividem em seis subcategorias ou predicados. Anote:Kabinett (Reserva)Spatlese (Colheita Tardia)Auslese (colheita Selecionada)Beerenauslese (Colheita de Uvas Selecionadas)Trockenbeerenauslese(Colheita de Uvas Secas Selecionadas)Eiswein (Vinho do Gelo)Regioes produtoras:Franconia (Franken)No mapa: parte central da Alemanha, proximo ao rio Main. Referencia: cidade de Wurzburg.Produz bons vinhos brancos secos e meio-secos.Castas mais comuns: tinta - Blauer Spatburgunder; brancas - Muller - Stein.Mosel-Saar-RuwerNo mapa: proximo ao rio Mosel e seus afluentes Saar e Ruwer.Produz vinhos brancos secos ou doces, muito elegantes.Castas mais comuns: as brancas Riesling (ocupa mais da metade da regiao), Muller-Thurgau, Elbing.Sao de la: Bernkasteler Doctor, Zeller Schawarze Katz.RheingauNo Mapa: norte da area vinicola. O rio Reno separa Rheingau de Rheinhessen, outra regiao de destaque da Alemanha.Principal casta: a branca Riesling (ocupa 80% dos vinhedos).Sao de la: Hochheimer Domdechaney, Eltviller Taubenberg, Rauenthaler Baiken, Schloss Vollrads, Marcobrunner.RheinhessenNo mapa: norte da area vinicola. Faz divisa com Pfalz.Castas mais comuns: as brancas Muller-Thurgau, Riesling.Sao de la: Niersteiner, Oppenheimer, Binger, Liebfraumilch (o popular vinho da garrafa azul).PfalzNo mapa: Sul do pais, ao norte da regiao francesa da Alsacia.Castas mais comuns: as brancas Rulander, Riesling, Gewurztraminer, Muller-ThurgauSao de la: Forster, Deidesheimer. Portugal A historia do vinho em Portugal comecou no seculo VII a.C., com a chegada dos gregos, que plantaram as primeiras vinhas na peninsula Iberica. Mas o que interessa mesmo e o seculo XV, durante o reinado de Dom Afonso Henriques, quando o pais iniciou a politica de exportacao, na esteira dos descobrimentos. Outro nome importante da historia do vinho portugues foi o marques de Pombal, que em 1756 criou a primeira regiao de vinhos demarcada do mundo, o Douro, onde se faz o famoso vinho do Porto. Portugal e um pais muito generoso em castas viniferas locais, entre elas Touriga Nacional, tinta considerada a rainha das uvas portuguesas, Touriga Francesa, Arinto, Sercial, Castelao, Periquita, Trincadeira etc.