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gordura classificada como saturada e seu valor calorico e alto. E quanto maior o grau de saturacao, mais a gordura se encontra dentro do nosso organismo, o que pode desencadear doencas cardiovasculares", disse, recentemente, em materia publicada na internet.(7)Ainda, nesta materia, mais uma ponderacao: "Este oleo carrega uma substancia chamada acido laurico, que nada mais e do que uma gordura com o poder de elevar o LDL colesterol, ou seja, a fracao do colesterol ruim", afirma Werutsky. Para o nutrologo, o ideal e alternar o consumo de varios oleos. "Em um dia voce cozinha com o oleo de soja, no outro com o de canola. Na semana seguinte com o de linhaca, na outra com o de milho. E nunca deixar de usar o azeite de oliva em temperatura ambiente para temperar a salada". O que e preciso fazer nesta hora? Primeiro, CUIDADO com modismos e com as informacoes que circulam pela internet. Busque a opiniao de profissionais serios e envolvidos com pesquisas serias afinal, nem sempre um corpo photoshop e o melhor para sua saude. Queremos levar a voce a necessidade de MODERACAO quando se trata de alimento. REFERENCIAS(1) Sociedade Brasileira de Cardiologia. I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saude Cardiovascular; ISSN-0066-782X. Volume 100, no 1, supl.3, 2013; (2) Turpeinen O, Karvonen MJ, Pekkarinen M, Miettinen M, Elosuo R, Paavilainen E. Dietary prevention of coronary heart disease: the Finnish Mental Hospital Study. Int J Epidemiol. 1979;8(2):99-118. (3) Assuncao ML, Ferreira HS, dos Santos AF, Cabral CR Jr, Florencio TM. Effects of dietary coconut oil on the biochemical and anthropometric profiles of women presenting abdominal obesity. Lipids. 2009;44(7):593-601. (4) Lecker JL, Matthan NR, Billheimer JT, Rader DJ, Lichtenstein AH. Impact of dietary fat type within the context of altered cholesterol homeostasis on cholesterol and lipoprotein metabolism in the F1B hamster. Metabolism. 2010;59(10):1491-501 (5) http://www.cfn.org.br/index.php/saiba-mais-sobre-oleos-de-coco-e-de-canola/ (6) http://www.endocrino.org.br/polemica-do-oleo-de-coco/(7) http://www.bonde.com.br/saude/nutricao/especialistas-recomendam-cautela-no-uso-de-oleo-de-coco-406056.htmlLEITURAS RECOMENDADAS- Regras da Comida - Pollan, Michael - Saboreando Mudancas - Corona, Jane F A C I L I D A D E S + Acompanhe este blog pelo twitter. + Receba aviso sobre novos textos em seu email. Cadastre-se! + Antes de imprimir este texto, pense na sua responsabilidade com o meio ambiente: click aqui!
ao abrir o forno; pelo corpo ao encostar no forno; pequenas explosoes ao acender o forno a gas. Como prevenir: Utilizar sempre luvas termicas ao retirar formas dentro do forno; travar a tampa do forno evitando que a mesma caia sobre o antebraco, queimando-o; evitar circulacao de pessoas proximo ao forno ligado; acender a chama depois abrir o gas. Banho maria: Queimaduras nas maos /bracos durante a operacao; queimaduras nas pernas ao colocar / retirar as cubas dentro do equipamento ou uma vasilha dentro da outra. Como prevenir: Colocar / retirar as cubas de dentro do equipamento devagar para evitar que a agua espirre; colocar a agua somente ate o nivel recomendado pelo fabricante ou, a uma distancia adequada do fundo da vasilha que contera os alimento; ligar o equipamento somente depois de ter colocado a agua; desligar o equipamento, retirar a vasilha com alimentos com cuidado e, com as maos e bracos protegidos; retirar a agua da vasilha que a contem, com cuidado. Fogoes: Queimaduras por contato na operacao; explosoes durante acendimentos do fogao por vazamentos de gas; queimaduras devido bater em cabos de panelas derrubando o vasilhame; queimaduras /incendios devido utilizacao de meios improprios para acender o fogao (palitos embebidos em alcool). Como prevenir: Use sempre avental antichamas durante as operacoes; verifique sempre se ha vazamentos no fogao antes de acende-lo; manter os cabos das frigideiras e de outras panelas viradas para tras; usar sempre acendedores especificos e seguros tipo magi-click; secar periodicamente a area ao redor do fogao. F A C I L I D A D E S+ Acompanhe este blog pelo twitter. + Receba aviso sobre novos textos em seu email. Cadastre-se! + Antes de imprimir este texto, pense na sua responsabilidade com o meio ambiente: click aqui!
seja, que nao contaminem os alimentos ou facilitem a oxidacao do oleo com a presenca de cobre ou ferro. As mesmas devem ser descartadas quando consideradas danificadas (riscadas, amassadas, descascadas).10. O oleo nao deve ser descartado na rede publica de esgoto, as donas de casa podem acondiciona-lo em sacos plasticos ou recipientes e junta-lo ao lixo organico. Ja para os comerciantes e fast-foods, por descartarem uma quantidade significativa, sugere-se entrar em contato com empresas, orgaos ou entidades licenciados pelo orgao competente da area ambiental.E muito importante que sejam observadas essas dez recomendacoes de auto controle na preparacao de alimentos com a utilizacao de oleos de fritura. Fonte: http://www.anvisa.gov.br/alimentos/informes/11_051004.htm F A C I L I D A D E S + Acompanhe este blog pelo twitter. + Receba aviso sobre novos textos em seu email. Cadastre-se! + Antes de imprimir este texto, pense na sua responsabilidade com o meio ambiente: click aqui!
Ja fazia um tempo enorme que nao comia uma galinha caipira de verdade. Como achar uma que tivesse sido feliz em vida? Como confiar que aquele vendedor so havia alimentado ela como as galinhas que seu Chico e dona Georgina criavam la no Campo da Botija na minha infancia, apenas fornecendo o milho na manha e na hora de irem dormir?Mas havia a promessa de ser quase isso. Era preciso acreditar. Era preciso, tudo porque o desejo ja estava fazendo passeata...Muito cedo, mas muito cedinho acordei e fomos nos, eu e a dona da minha cabeca, com nossas sacolas... Rodoviaria. Onibus na plataforma e la fomos nos em direcao da Casa de Jesus. Maria de Jesus agora esta morando em Resende mas nao sei por quanto tempo pois ela e sua troupe de andarilhos nao conseguem ficar muito tempo num lugar.Dessa vez a viagem foi mais rapida. A PRF nao parou o onibus pra encrencar com o peso que ele carregava... e assim, chegamos la meia hora antes do previsto.No caminho, nosso amigo-anfitriao passou na oficina de um ferreiro amigo para agendar um servicinho no seu carro. E ai, a pergunta que me deixou com um sorriso de orelha a orelha: voce tem ovos? Sim, quantos vais querer? E um perai providencial. Entrou e casa e voltou com uma caixa cheia de ovos!!!! Conta e depois me paga!!! Ja achava que o mundo tinha acabado, que nao existia mais dessas atitudes, que o ser humano havia se perdido na longa estrada da vida... mas ali era possivel existir gente assim... E fomos pra casa. Abracos, beijos e todas aquelas coisas de pessoas felizes recebendo gente amada. Quer fazer tudo para agradar. Nao mede esforcos para isto. Ainda mais que Jesus gerou a dona da minha cabeca. Bom, e a galinha? Afinal duas horas e meia de estrada... cade ela? E a noticia: fica para o almoco de amanha. Hoje teremos um musculo assado com batatas! Claro que boi nao e galinha! Mas, em casa de sogra e conveniente nao irrita-la... Entao, vamos de musculo assado com batatas!E a visao da mata atlantica, do sope da Mantiqueira, os passarinhos vindo beber agua num daqueles engana-beijas-flores da vida... Fiquei ali sentado, num banco rustico de madeira de demolicao que ganhei de heranca de Jesus. Esse banco e essa mesa sao teus, para quando vieres aqui. Aquela varanda (nao conta nada pra ninguem, muito menos pra ela) passou a ser meu lugar de meditacao. Ali passei um bom tempo daquele sabado refletindo sobre minha vida e sobre a natureza que deixamos de ver por conta de outros objetivos nesta vida. Meus olhos somente viam mato! De perto e de longe. E passaros, desde os colibris de todos os tamanhos que disputavam a agua ate a estrategia utilizada pelos menores para driblar a vigilancia dos maiores. Ficavam num arbusto abaixo da garrafinha e davam um pouso relampago. Ai o grandao vinha em direcao dele e ele ja saia de fininho voltando em seguida para uns goles daquela providencial agua. E isso me deixou ali observando.No dia
seguinte, me levaram para conhecer as feiras livres de produtores da regiao. Sem sacolas mas com um dinheirinho no bolso la fomos em caravana. Eles iriam fazer suas compras semanais. Eu conversar com os produtores e com sorte uma duzia de ovos. Afinal ja havia garantido uma daquela caixa na chegada. Entrei de peito aberto. Os olhos pareciam de crianca quando ve doce em festa de Cosme e Damiao... Muita comida de cores mais intensas do que as que tem por aqui onde estou morando. Brutas como as maos daqueles lavradores. Quase sem desperdicio. Uma batata doce aqui, uma salsa e cebolinha ali, um obeso alho poro uma couve de folhas de abano de um verde muito escuro. E, mais ali na frente, uma barraca com um cesto de ovos... Moco, quanto e a duzia? Hummm ta caro. E se eu levar o cesto todo tenho desconto? Nao senhor, preciso comprar milho pras galinhas. Milho ta caro. Entao ta, vou levar uma duzia, O senhor coloca na caixinha? Se o senhor nao se importar, ja me adianta. Entao fique tranquilo porque nao vou escolher os maiores porque quero ir para o ceu... E rimos, os dois. Escolhi quase padronizando (afinal, para receitas de confeitaria, quanto mais padronizados, melhor). E assim sai com minha sacolinha com duas duzias depois daquele dialogo inconcebivel para o Rio de Janeiro.Mais um papo aqui e outro acola. Uma boa conversa com um fabricante de embutidos. E a possibilidade de ir em sua propriedade (e assim que eles chamam o que e sitio, chacara, fazendola pra gente). E fomos ainda para uma outra... A surpresa? Leite de verdade!!! E mais peso na minha sacola. Dois litros.Bom, mas cade a galinha caipira? Calma. Galinha caipira demora pra mode fazer (como dizem os mineiros de origem). E era a dona da minha cabeca quem estava em casa cuidando do almoco.Quando chegamos, o perfume daquela galinha enchia tudo em volta. Logo fui largar as sacolas num canto e correr para lavar as maos. Sim eu lavo as maos quando chego da rua...! Ah, voce nao? Entao e bom ir se acostumando a fazer isto!Bom, como nestes casos, a panela fica no fogao. Cada um monta seu prato e vai pra mesa. E eu, nao me fiz de rogado e ocupei meu lugar naquela mesa rustica de madeira de demolicao na varanda com visao da Mantiqueira. Nem preciso contar que pela primeira vez em quase meio seculo de convivio a dona da minha cabeca fez a MELHOR galinha caipira que comi!!!!! E isso nao e para agrada-la nao. E a pura verdade. Um arrozinho branco so pra clarear o prato e umas batatas douradas naquele molho ferrugem. Saboreei cada pedacinho que me coube naquele latifundio. Minha alma ficou feliz. Meu corpo agradeceu. E pude perceber que nao basta muita coisa para sermos felizes.Na volta pra casa, num cochilo no onibus, lembrei dela e a vontade de voltar correndo pra la. Ou para outra casa que tenha uma dessas. F A C I L I D A D E S + Acompanhe este
Seguindo um pouco mais adiante nas minhas pesquisas sobre a alternativa de substituicao da carne vermelha, desta vez o tradicional hamburguer.Andei pesquisando receitas. Como sempre utilizando meu metodo investigativo antes do processo criativo. Descobrir quais os ingredientes usados e suas funcoes na formulacao da receita. Muitos cliques depois a lista esta formada: proteina texturizada de soja (escura), alho, cebola, molho shoyo, pao dormido, lentilhas, azeite, pimenta do Reino, sal, gergelim, tomilho, alecrim, cravo, salsa e cebolinha.Ai comeca a transformacao no mis-en-place de dar gosto. A lentilha, depois de lavada e escorrida, e colocada numa panela. Agua de cobrir e meia cebola com 2 cravos espetados. Fogo baixinho para ela cozinhar lentamente.Em uma tigela, coloco uma xicara de proteina texturizada de soja. No MP3 toca Elis Regina: Nada sera como antes... Separo uma xicara com agua do filtro. Coloco uma colher de sopa cheiinha de molho shoyo. Misturo para incorporar o shoyo. Deixo uns cinco ou dez minutos para ela assimilar o sabor dele. Vou colocando, entao a agua e mexendo a soja. Aos poucos, como convem... Reservo coberta.Vou, entao ate a varandinha e colho as ervas que tenho ali: tomilho, alecrim, salsa e cebolinha. Finamente elas sao picadas e reservadas.A lentilha, cozida e escorrida numa peneira e passada para formar uma pastinha. E ela quem vai dar a liga junto com a fatia do melhor pao de forma que eu conheco. A fatia do pao integral feito com fermento natural e colocado de molho em agua de filtro de barro. E fica ali pra formar a pastinha.Hora de picar a cebola em minusculos cubinhos. Muita calma nessa hora. E claro que nao precisam ser todos os cubinhos milimetricamente iguais. Reservo.Numa tigela maior, e hora de comecar a fazer todos os ingredientes num hamburguer. Coloco primeiro a soja, depois a lentilha ja peneirada, as ervinhas picadas e cubro.Numa frigideira coloco azeite (sempre o melhor extravirgem que eu puder comprar desta vez foi um EA com 2% de acidez), aqueco ele em baixa temperatura e coloco a cebola. O objetivo e suar ela, baixar a acidez e acentuar os acucares. Feito isto, coloco ela na tigela junto com os demais ingredientes.Check final: tudo ali? Entao e hora de comecar o trabalho manual pra valer. Inicialmente uma colher de azeite, e comeco a misturar com a ajuda das duas maos. Agregando todos os ingredientes, formando a ligacao entre eles como se estivessem na pipoca de um trio eletrico. Empurra e puxa. Aperta e liga. Coloca uma colher de sopa de gergelim (voce escolhe: claro, escuro ou misturado). Mais mexida ate estarem todos ligados como se fossem um unico corpo.Hora de descansar... Meia hora? Talvez uma hora no refrigerador. Como diz minha professora, para os sabores se assentarem!Enquanto isso, fazer a saladinha: alfaces crespa e romana. Rucula selvagem (se nao achar, compre as com as menores folhas). Tomates maduros e firmes, pepinos e azeitonas pretas.Retiro as folhas do miolo das alfaces e da rucula. Lavo-as e coloco para higienizar. Lavo os tomates e os pepinos e tambem coloco para higienizar. Passado o tempo, retiro da agua
e centrifugo as folhas. Enxugo os tomates com papel toalha. Corto os tomates em quatro partes. Ou oito, se voce achar que ficaram grandes. Rasgo as folhas com as maos (evita oxidacao aquela aparencia de velhas no local dos cortes com metais) e coloco numa tigela que possa ir a mesa. Os pepinos sao cortados em pequenos cubos (nao tao pequenos ou milimetricos quanto aos da cebola e nem tao grandes quanto as partes dos tomates). Se as azeitonas ainda tiverem carocos, e hora de retira-los e corta-las ao meio. Voce pode corta-las no sentido transversal ou do comprimento ou deixa-las inteiras. Misture com as maos, cuidadosamente. Cubra com filme pvc e reserve num lugar fresco.Numa tigela, uma colher de sopa de suco limao (siciliano, cravo ou taiti) espremido na hora + 3 colheres de sopa de azeite. Sal e pimenta do moinho. Uma pitada de sal. Bata para emulsionar. Pode ser com um garfo mesmo. Na hora de servir, coloque na saladinha e misture com as maos.Retire do refrigerador a tigela com a mistura para formar os hamburgueres. Com a ajuda de um aro de 8cm forme os hamburgueres e os reserve.Aqueca uma frigideira com um fio de azeite e uma pequena colher de manteiga (se permitido) ou de margarina. Grelhe os hamburgueres primeiro de um lado ate que mudem de cor na altura dos mesmos. Vire e termine.Disponha num prato um hamburguer e uma porcao da saladinha. Acompanha um copo de sua fruta preferida. Sante!Ah, bem que esses hamburgueres poderiam ser batizados de LIMABurguer. O que voce acha? F A C I L I D A D E S + Acompanhe este blog pelo twitter. + Receba aviso sobre novos textos em seu email. Cadastre-se! + Antes de imprimir este texto, pense na sua responsabilidade com o meio ambiente: click aqui!
ao abrir o forno; pelo corpo ao encostar no forno; pequenas explosoes ao acender o forno a gas. Como prevenir: Utilizar sempre luvas termicas ao retirar formas dentro do forno; travar a tampa do forno evitando que a mesma caia sobre o antebraco, queimando-o; evitar circulacao de pessoas proximo ao forno ligado; acender a chama depois abrir o gas. Banho maria: Queimaduras nas maos /bracos durante a operacao; queimaduras nas pernas ao colocar / retirar as cubas dentro do equipamento ou uma vasilha dentro da outra. Como prevenir: Colocar / retirar as cubas de dentro do equipamento devagar para evitar que a agua espirre; colocar a agua somente ate o nivel recomendado pelo fabricante ou, a uma distancia adequada do fundo da vasilha que contera os alimento; ligar o equipamento somente depois de ter colocado a agua; desligar o equipamento, retirar a vasilha com alimentos com cuidado e, com as maos e bracos protegidos; retirar a agua da vasilha que a contem, com cuidado. Fogoes: Queimaduras por contato na operacao; explosoes durante acendimentos do fogao por vazamentos de gas; queimaduras devido bater em cabos de panelas derrubando o vasilhame; queimaduras /incendios devido utilizacao de meios improprios para acender o fogao (palitos embebidos em alcool). Como prevenir: Use sempre avental antichamas durante as operacoes; verifique sempre se ha vazamentos no fogao antes de acende-lo; manter os cabos das frigideiras e de outras panelas viradas para tras; usar sempre acendedores especificos e seguros tipo magi-click; secar periodicamente a area ao redor do fogao. F A C I L I D A D E S+ Acompanhe este blog pelo twitter.+ Receba aviso sobre novos textos em seu email. Cadastre-se! + Antes de imprimir este texto, pense na sua responsabilidade com o meio ambiente: click aqui!
.style1 {font-family: "Trebuchet MS", Verdana, Arial; font-size: 16px;font-weight: bold;color:#CC0100;}Tambem, conhecida como banha de porco foi, por MUITOS anos a fonte de gordura usada na alimentacao de nossos pais, avos, bisavos... e, ainda nos dias de hoje, a cozinha mineira privilegia o seu uso, inclusive no consumo diario das pessoas que vivem no interior do estado. O alimento mais demonizado no seculo 20 e que esta se tornando a grande novidade nutricional. Foi no inicio do seculo XX que se iniciou o consumo do oleo vegetal ao ponto de sua quase total substituicao a gordura vegetal. Propagou-se por muito tempo que o oleo vegetal era mais saudavel do que banha e alem da soja tantos outros foram apresentados como alternativas melhores para o uso alimenticio dos oleos, mas seria isso mesmo verdade?Nos ultimos 60 anos os especialistas nos fizeram acreditar que os oleos vegetais eram extremamente saudaveis e muito mais seguros. Segundo especialista no assunto Diziam tambem que a banha de porco deveria ser banida de uma vez por todas da nossa alimentacao". Quanta bobagem! Ate as primeiras decadas do seculo 20 todo mundo cozinhava usando a banha de porco sem nenhum tipo de questionamento.O oleo que usamos todos os dias para cozinhar, quando aquecido em demasia, contem um grande numero de compostos que sao toxicos para a saude, tais como radicais livres, que sao cancerigenos, quando consumido por um longo tempo. A banha, no entanto, atinge a temperatura certa para fritar alimentos muito mais rapido, por isso vai cozinhar mais rapidamente e a comida acaba sendo muito mais saudavel". A banha contem principais nutrientes que sao beneficos para a saude, como vitaminas B e C, alem de minerais como fosforo e ferro. Uma coisa notavel e que ela e isenta de acucar, tornando-a excelente para as pessoas com diabetes; tambem contem uma baixa quantidade de sodio. Nao ha nenhum problema em relacao a gordura saturada animal, como se pregou. So que a banha nao e gordura saturada pura. Esse e outro mito feito pela industria dos oleos vegetais para descredenciar essa gordura. Na verdade, a banha tem uma composicao perfeitamente balanceada com cerca de 40% de gordura saturada e 45% de gordura monoinsaturada.A banha e rica em acido oleico, uma gordura cujo consumo esta diretamente relacionado ao menor risco de depressao. Ao comer banha de porco, ou cozinhar alimentos nele ou preparacoes culinarias, voce vai dar ao seu corpo este acido que evitara que sofra deste disturbio.E falando de gorduras, banha de animais criados soltos, pastoreando, sao riquissimos em omega 3.O diabetico, que pela sua propria condicao e mais vulneravel a problemas vasculares deve, portanto, evitar os excessos de gordura na alimentacao.Nossa saude dietaria e pior hoje do que era. Ha mais obesidade, mais diabetes, diz Michel Pollan, O enfoque nos nutrientes, que teve seu inicio nos anos 1960, virou uma ideologia, o nutricionismo. Segundo o americano, essa ideologia e baseada na ciencia ruim da nutricao, que e incapaz de produzir resultados consistentes em estudos epidemiologicos sobre dieta. Isso porque os nutricionistas buscam avaliar nutrientes, mas um alimento e maior que a
soma de suas partes.Os mais novos conselhos sobre dieta acabam de vir dos EUA: primeiro, coma comida. Depois, nao coma nada que sua avo nao reconheceria como comida. Se isso parece obvio para voce, diz o jornalista americano Michael Pollan, va ao supermercado e tente imaginar uma dona de casa de meados do seculo 20 tentando decifrar dezenas de rotulos com ingredientes impronunciaveis de substancias semelhantes a comida nas gondolas. Um dos pecados dessa abordagem, argumenta, foi a condenacao das gorduras saturadas de origem animal. No lugar delas, os nutricionistas nos deram as gorduras trans, que hoje o mundo inteiro o Brasil inclusive se esforca para banir. Estariamos melhor com banha de porco, disse Pollan a Folha de Sao Paulo.Excesso de qualquer coisa e ruim, mas a gordura nao e a vila que achavamos que fosse. A gordura e um nutriente criticamente importante, e ha gorduras boas e ruins. Jogar todas as gorduras no mesmo balaio foi um erro enorme. E afastar as pessoas das gorduras animais e aproxima-las de gorduras hidrogenadas vegetais tambem foi um erro. As gorduras trans fazem muito mais mal. E, quando questionado que nossos avos morriam mais cedo (mais novos), responde A maioria dos ganhos na expectativa de vida vieram da prevencao da mortalidade infantil ate os cinco anos de idade". E tambem tivemos coisas como ponte de safena e novos remedios. Mas as taxas de obesidade e diabetes eram muito menores ha cem anos do que sao hoje. Sim, a ciencia e a tecnologia tem ajudado a prolongar a vida, mas mas nao por meio da dieta. A dieta tem trabalhado na direcao oposta.Algumas razoes que aprendi para usar a gordura de porco":1. Ela e estavel ao calor: Quando se trata de determinar a estabilidade de uma gordura, e tudo quimica. As gorduras saturadas tem ligacoes simples entre todas as moleculas de carbono da cadeia do acido graxo e sao, portanto, mais estaveis ao calor. Isso porque as ligacoes simples, quando se trata da cadeia de carbono do acido graxo, sao relativamente dificeis de quebrar.De acordo com Mary Enig, autor de Know Your Fats, a banha de porco e tipicamente 40% de gordura saturada, 50% de gordura monoinsaturada e 10% de gordura poli-insaturada (porcos que pastam que consomem uma dieta suplementada com graos ou coco tem menor percentagem de gordura poli-insaturada - uma coisa boa). A porcentagem de gordura saturada na banha protege as gorduras mono / poli-insaturados mais vulneraveis da oxidacao com o calor, fazendo com que a banha seja uma excelente escolha para cozinhar e assar. 2. Ela e saudavel para o coracaoO mito difundido de que as gorduras animais aumentam o risco de doenca cardiaca e apenas isso - "um mito. Nossos tataravos consumiam banha e manteiga e tinham taxas extremamente baixas de doencas cardiacas. A Banha faz parte de uma dieta saudavel e nao lhe causara um ataque cardiaco. As "doencas da civilizacao moderna", incluindo as doencas cardiacas e diabetes dispararam conforme as gorduras animais foram substituidas por gorduras industrializadas, incluindo os oleos vegetais e a margarina. 3. Tem sabor neutro Algumas