Bem, estou com o blog um pouco desatualizado, mais hoje eu volto com uma receita, mega maravilhosa, fiz ontem, aproveiii e o maridao tambem aprovou, alem de deliciosa, ela e muito simples e rapido de fazer, pra facilitar ainda mais a minha mao de obra, comprei o camarao fresco ja descascado, fui parar em Niteroi (Mercado Sao Pedro) as 08:00 da manha em pleno domingo, pode??!? E muita vontade de comer camarao ne nao??? Entao chega de bla bla bla, e vamos a Receita. Ingredientes:1 kg de camarao limpo (A quantidade varia pra quantas pessoas voce quer fazer)3 tomates sem sementes picados1 cebola ralada1 dente de alho (opcional)1/2 xicara (cha) de polpa de tomates (usei somente 3 colheres cheias)Salsa e cebolinha (Nao gosto, entao utilizei coentro)200g de mussarela ralada Requeijao Catupity (usei um saquinho daqueles de bico q vende no mercado)Molho branco ( Coloquei 2 caixinhas de 200 gr do molho branco pronto da marca Elege, uns dos melhores) Modo de fazer:Limpa e tempera os camaroes com vinho branco, sal e pimenta-do-reino.Faz um refogado com cebola, alho (se for usar) e os tomates deixa secar bem, depoiscoloque os camaroes ja temperados para refogar junto, acrescenta a polpa de tomate e mexe por uns 3 minutos. Reserve. Para arrumar coloque no fundo da travessa o molho de camaroes, depois coloque o molho branco, e distribui por toda a travessa, e por cima o molho de Catupity e salpique coma mussarela ralada, leve ao forno para gratinar. Quando estava gratinando ja, eu tirei do forno, dei uma mexida pros molhos; branco e catupiry se misturarem, levei a forno de novo ,por mais 5 minutos. Depois e so saborear essa maravilha.....Bom Apetite.Dica: Sirva com Arroz Branco, Fritas, batata palha, salada verde. Ingredientes:Batatas medias.( A quantidade varia pra porcao q vc vai fazer)SalPimenta do Reino (opcional)Azeite para o preparoRecheio: Duas calabresas fininhas200 g de queijo, utilizei mussarelaA calabresa apenas cortei ao meio e piquei. e dei uma fritadinha.Batatas descascadas e lavadas.Coloque agua ferver em uma panela.Atencao! Socoloque as batatas depois que tiver fervendo a agua, isso e muito importantepara sabermos a hora de retirar.As batatas ficam exatos 7min em agua fervente. Quandoretirar vai notar que estao um pouco duras ainda, e o que queremos.Deixe as batatas esfriarem, se tiver pressa pode colocar na geladeira.Depois que esfriar vamos ralar com um ralador grosso, vai notar que o centroda batata ainda esta cru, e isso mesmo.Todas raladas, temperei apenas com sal e pimenta (pode ir experimentandocomo ficar melhor ao teu paladar.)Voce tambem pode usar ervas secas para temperar, ex: use oregano parafazer sabor pizza. (usei oregano quando tava temperando a batata)Em uma frigideira adicione um fio de azeite.Cubra o fundo da frigideira com uma camada de batata.Por cima o recheio de queijo e calabresa.Agora vamos fechar com o restante da batata, cuida bem oscantos.Com auxilio de uma colher molde as laterais.Ao fogo:Coloque azeite ao redor da batata.Iniciando a fritura.Dourando....Como nao podemos como ver a parte de baixo, um bom indicio que chegou a horade virar e prestar atencao nas bordas, quando ficarem escuras podemos virar.Escorra o azeite em