veganos, um grande numero de vegetarianos estao principalmente preocupados com a saude e aceitam o abate de animais na producao de carne, couro, queijo etc. Em nossa opiniao, nao importa para o animal inocente se sera abatido para fornecer comida, medicamentos, roupa, esporte, objetos de luxo como ornamentos de marfim, bolsas de pele de jacare ou um perfume exotico. A morte subita no auge da vida, com frequencia, tambem significa a morte lenta para os filhotes. As vezes, o filhote (ou sua pele) e visado pelo homem. O que a foca-mae sente quando ve os restos sangrentos de seu filhote golpeado e rapidamente esfolado provavelmente nao e diferente da angustia da vaca domestica ao perder seu bezerro recem-nascido. A maioria das pessoas, ao iniciar uma alimentacao lacto-vegetariana, aumenta seu consumo de laticineos e ovos; isso significa que qualquer alivio do sofrimento para os animais existe mais na esperanca do que no fato. E surpreendente ficar sabendo quantos vegetarianos nao se dao conta de que o coalho utilizado para fermentar o queijo e obtido do estomago de um bezerro recem-abatido. Esses queijos, obviamente, nao sao lacto-vegetarianos e sentimos que essas contradicoes deveriam ser bem mais divulgadas. Se fossemos comparar graus de crueldade, ficaria claro que, de todos os animais para alimentos, a vaca sofre muito mais do que o gado de corte. Durante toda sua vida, esse animal de olhos bondosos, docil, e considerado simplesmente como uma maquina leiteira. Ela e "estimulada" por hormonios, tratada com antibioticos e outros medicamentos e ainda tem de sofrer os horrores do matadouro quando, por fim, se torna improdutiva. Os produtos como biscoitos, bolos, massas prontas, pasteis, pudins, sopas enlatados etc., sao suspeitos. Provavelmente contem: manteiga, leite, mel, queijo, gorduras animais ou ovos. Alem disso, do ponto de vista nutricional, sao inferiores aos alimentos frescos, porque foram super-cozidos ou processados de alguma forma e porque provavelmente contem alguns dos 800 aditivos usados na alimentacao, como corantes, adocantes, estabilizantes, conservantes, aromatizantes etc. Um conselho util para iniciantes e: Se nao pode come-lo cru, deixe-o de lado! Por varios motivos, uma pessoa talvez nao possa mudar da noite para o dia para uma alimentacao inteiramente crua. Porem, comer bastante alimentos crus e necessario para a saude. Oferecer, de vez em quando, uma boa sopa caseira, verduras cozidas de forma tradicional, pao integral ou batatas assadas com casca, vai acrescentar variedade as saladas verdes, frutas frescas, nozes e graos (estes ultimos facilmente germinados com resultados excelentes), a base da boa alimentacao vegana. Mas o veganismo nao esta somente preocupado com a alimentacao. Os veganos deploram o abatimento ou a exploracao de qualquer animal, qualquer que seja o motivo: COMIDA Carne, peixe, aves, ovos, leite, manteiga, queijo, creme, toicinho, mel e todos os produtos que contenham qualquer um destes ingredientes. ROUPA La, couro, seda, pele de repteis etc. ORNAMENTO Peles, penas, perolas, marfim etc. COSMETICOS Sabonetes e cremes que contenham oleos ou gorduras animais e os ingredientes de perfumes, obtidos de animais em condicoes muito crueis. PRODUTOS DOMESTICOS Tapetes ou carpetes de pele e la, cobertores de la, travesseiros de penas,