O Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento (MAPA) publicou no Diario Oficial da Uniao DOU) do dia 7 de fevereiro de 2012 a Instrucao Normativa no 2, que altera a forma de avaliar a qualidade do arroz em casca. A partir de agora, o classificador devera verificar o percentual de graos "rajados" no arroz e nao mais a quantidade de graos vermelhos e pretos. A medida iguala o modo de avaliacao da materia-prima (arroz em casca) a avaliacao do produto final (arroz beneficiado). O texto muda a redacao da Instrucao Normativa no 6, de 16 de fevereiro de 2009. De acordo com o Departamento de Qualidade Vegetal do Ministerio, essa analise sera realizada no processamento do produto, ou seja, a materia-prima ira passar pelo beneficiamento para a retirada da casca e depois sera submetida ao ,i>brunimento ou polimento. A mudanca vale para o arroz em casca natural e para o arroz em casca parboilizado. Essa Instrucao Normativa revoga a Instrucao Normativa n 11, de 11 de marco de 2011, que perderia sua validade a partir do dia 01/03/2012 e sugeria a avaliacao do arroz pelo percentual de graos vermelhos e pretos.O arroz do subgrupo em casca natural e o mais utilizado pelos produtores para venda ao poder publico (PGPM). Os outros subgrupos sao mais usados pelas industrias. O governo deve observar essa alteracao ao comprar e vender o arroz. Os novos parametros nacionais tambem valem para importar o produto.ArrozO regulamento tecnico aplica-se aos graos provenientes da especieOryza sativa L.. Esse produto e classificado em grupos (formas de apresentacao: em casca ou beneficiado), subgrupos (natural, parboilizado, integral, polido, parboilizado integral e parboilizado polido), classes (curto, medio, longo, longo fino e misturado) e tipos (de acordo com a quantidade de graos defeituosos). Nesses casos, existem tipos de 1 a 5, sendo que o primeiro e de melhor qualidade.Para os demais tipos de arroz, continuam as regras da Instrucao Normativa n 6/2009, que estabelece o Regulamento Tecnico do grao. O documento definiu o padrao oficial de classificacao, com os requisitos de identidade, qualidade, modo de apresentacao e de rotulagem do produto e foi elaborado por tecnicos do Ministerio da Agricultura em conjunto com representantes da cadeia produtiva.Saiba MaisE considerado arroz o grao proveniente da especie Oryza sativa L.. O tipo em casca natural e aquele produto que, antes do beneficiamento, nao passa por qualquer preparo industrial ou processo tecnologico. A classificacao do arroz se da por tipos 1, 2, 3, 4 e 5, sendo o primeiro o que possui a menor quantidade de graos defeituosos.FONTE: Ministerio da Agricultura, Pecuaria e AbastecimentoAssessoria de Comunicacao Social do MAPA Uma Instrucao Normativa estabelecida em conjunto pelo Ministerio da Pesca e Aquicultura (MPA) e o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovaveis (Ibama) vai regularizar a situacao do Pirarucu em cativeiro do Pais. Os estados que realizam o manejo de reprodutores do peixe em cativeiro deverao se adequar as exigencias e comprovar a origem animal. Uma equipe de tecnicos estara percorrendo as propriedades para introducao dos marcadores eletronicos individuais.Conhecido como o maior peixe de escamas de