Novamente o Estacao Marupiara participa do badalado eventogastronomico que ocorre entre os dias 15 e 28 de setembro ao lado de outrosrestaurantes da cidade.Para essa edicao o tema escolhido foi a gastronomia Fusion, que tira a gastronomia de suazona de conforto. E a globalizacao das cozinhas, a fusao de ingredientes detoda parte do mundo, de ingredientes locais e de diferentes tecnicas depreparo, resultando em uma cozinha ousada e instigante.Seguindo essa linha, a chef Vivi Moraes, conhecida por suacozinha criativa e bem brasileira, elaborou um cardapio que vai agucar ossentidos, com uma mistura de sabores e texturas, privilegiando ingredientesbrasileiros, apresentados de forma inusitada, como o tema pede. "A cozinhaFusion, privilegia a mistura desabores, mas a criacao deve ter um objetivo maior, levar uma experiencia para ocliente, representado por um prato com harmonia de sabores e principalmente gostoso,nao basta misturar ingredientes sem criterios", explica Vivi. Para aentrada utilizou a jabuticaba, mas ao inves da polpa, utilizou a compota dacasca da fruta. A goiabada, virou recheio de um file no prato principal, aabobora foi para um kibe assado e a caipirinha virou uma espuma sobre o peixe.Outro destaque do cardapio e a utilizacao de ingredientes curiosos, como ocumaru (baunilha brasileira) utilizado no bruleede doce de leite e a azedinha, hortalica com gosto acido que faz parte do molhodo peixe.O Estacao Marupiara vai participar apenas no jantar (dequinta-feira a sabado, que sao as noites que o restaurante abre), e o cardapiocompleto (entrada, prato principal e sobremesa) custa R$ 49,90.De 8 a 14, o evento sera destinado exclusivamente aosclientes que possuem cartoes Mastercard Platinum eBlack. Cardapio Restaurante Week edicao Setembro 2014Restaurante Estacao Marupiara - participacao: jantarEntrada:1)Brusquetas com creme de queijo com compota de casca de jabuticaba ou 2)Folhas com abobrinhas marinadas, tomatinhos cereja e mussarela de bufala aopesto de azeitonas pretas.Principal:1) Filerecheado de goiabada com molho de gorgonzola e risoto de queijo ou2) File de San Peter com espuma decaipirinha e kibe de abobora.Sobremesas:1) Tortinha de cacau com calda de frutasvermelhas e lascas de amendoas ou2) Creme Brule de doce de leite.Servico:RestauranteWeek Quando: de 8 a 14 de setembro para 28 de setembro paraclientes que possuem cartoesMastercard Platinum e Black e de 15 a 28 de setembro para o publico em geral.Quinta e sexta das 19h as 12h e Sabado das 19h a 1hOnde:restaurante Estacao MarupiaraEndereco: RuaProf. Manuel Saturnino do Amaral, 29 - Joaquim Egidio - Campinas/SPValor porpessoa: R$ 49,90 (bebidas e taxas de servicos nao inclusas)Reservas portelefone: (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715 ou e-mail: restaurante@estacaomarupiara.com.br O filmeescolhido para o Cinema na Mesa do mes de agosto (7) e (14), e um best-seller de Elizabeth Gilbert queganhou as telonas em 2008. A escolha do filme e sempre um desafio, uma vez quea gastronomia precisa estar presente no enredo, explica Vivi Moraes, chef doMarupiara e idealizadora do Projeto. Comer, Rezare Amar, se encaixa perfeitamente na proposta de Vivi, que servira um menuinspirado nas andancas da protagonista ao redor do mundo, com especiarias earomas que farao o expectador viajar atraves da gastronomia. Sobre o filmeA historia eo relato da autora do livro que passou um ano viajando em busca