Quando pensamos em atingir asnecessidades nutricionais diarias de uma pessoa, o primeiropensamento e uma alimentacao variada e rica em frutas evegetais. Agora, se pensarmos que esta mesma pessoa trata-se de umatleta, este pensamento continua o mesmo? E se esta mesma pessoa naofosse um atleta, mas um vegetariano? Ou ainda, uma pessoa que naoconsome frutas e vegetais?E quando esta pessoa possui uma doencacomo sindrome de ma absorcao intestinal? Ou faz uso indiscriminadode diureticos? Bem, as situacoes sao inumeras, mas o que desejo levantar e o seguinte questionamento: como saber se aquantidade de nutrientes que o organismo necessita esta sendoingerida diariamente?Em primeiro lugar, seja qual for asituacao citada, tanto faz a via de ingestao, suplementacao oualimentacao equilibrada, nenhuma das duas ira ter seu objetivoalcancado caso a saude do TGI Trato Gastro Intestinal naoestiver integra. Ou seja, para que os alimentos possam liberar osnutrientes eles devem ser devidamente mastigados, deglutidos,digeridos, absorvidos e metabolizados. No caso dos suplementos, devemser absorvidos e metabolizados. A formula dos suplementos deve serbiodisponivel, caso contrario, os nutrientes serao eliminados viaurina ou fezes.A qualidade da composicao centesimaldo alimento e bastante variada, isso significa que nem sempre umcopo de suco de laranja contem a quantidade de vitamina C calculadaem tabelas nutricionais, porem os alimentos contem outrassubstancias que favorecem a absorcao e otimizam a acao dosnutrientes nele contido e este fato vem sendo estudado por varioscientistas. Ja os suplementos nao possuem esta caracteristica. Nao estou dizendo aqui que sou contrao uso de suplementos. Estou dizendo que sou contra o uso desuplementos de forma indiscriminada e sem orientacao.A determinacao de qual a melhorforma para se atingir as necessidades nutricionais de uma pessoa deveser baseada somente apos uma entrevista com um profissional nutricionistamuito bem capacitado para que assim nao haja danos ao organismo coma sobrecarga de nutrientes ou ainda a carencia dos mesmos.Normalmente uma dieta equilibrada, equando necessario a suplementacao dentro das RDA RecomendacaoDiaria Recomendada, e a escolha do profissional centrado e focadona saude de seu paciente. Estimular a alimentacao diversificada,com diferentes tipos de preparacoes e mudancas de comportamentoalimentar ainda e o grande desafio para quem busca a saude atravesdos alimentos. Os suplementos, como o proprio nome diz, suplementamo que nao se atinge com a prescricao do plano alimentar, ou emcasos especiais como os atletas e outros.E importante ressaltar queindependente do tipo de suplemento, todo excesso e toxico, podendolevar danos a saude e aos orgaos como figado e rins. Sejaconsciente, seu organismo nao possui substituto. Este e um trabalho que foi realizado com muito carinho.E uma monografia e por isso voces verao citado varios autores ao longo do material.Temos receitas e muitas informacoes.Aproveitem!A inflamacao e uma doenca que esta presente em varias doencas e pode ser "combatida com alimentos"Uma patologia bastante conhecida, porem talvezpouca associada ao habito alimentar, e a inflamacao ou processo inflamatorio,porem podemos afirmar que e de conhecimento que a dieta pode contribuir para osurgimento ou controle desta doenca. (LEWINSKI: 2010; MARQUES: 2004)Buscar poralimentos que possam colaborar no combate a inflamacao nos leva aos alimentosfuncionais que tem como definicao segundo Segundoa Portaria n. 398 de 30/04/99 da Secretaria de Vigilancia Sanitaria do Ministerioda Saude.Alimento