Produzido por San Fabiano Calcinaia em Castelina in Chianti.Um corte com 90% de Sangiovese, com estagio de 12 meses em carvalho de segundo e terceiro uso.13,5% de alcool !Um vinho que estava redondo e equilibrado.Notas de ervas,tabaco,frutas negras,pimenta do reino negra.Afinado, taninos redondos,untuoso,seco, ainda um pouco fechado,quente,boa acidez,encorpado,cheio,gordo,denso.Potente e generoso.Pronto, com otimo padrao de envelhecimento.Agradou muito pela conjunto da obra. Mais um vinho produzido no Chile, com inspiracao de Bordeux.A empresa hoje pertence a Sogrape.80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot fazem seu corte, com estagio de 12 meses em carvalho frances.Vinhedos que possuem 50 anos de idade.14% de alcool.Um vinho com carater.Totalmente macio, domado e pronto. Esperando para ser aberto e agradar.Elegante, forte, potente, intenso e persistente. Taninos redondos, boa acidez,gordo, carnudo,afinado,aveludado.Envelheceu muito bem.Ainda senti muita fruta na boca.Poderia ter ido mais longe ainda.Aromas de couro,tabaco, ervas,frutas vermelhas,cassis, tostadoUm cor vermelho rubi, brilhante!Uma delicia!!! As vezes somos obrigados a reconhecer quando um grande vinho passou do seu apice.Isso aconteceu com esse caldo.13% de alcool!100% de Sangiovese, estagiou 36 meses em carvalho da Eslavonia.Uma cor granada, tons laranjas se misturam.Aromas de frutas vermelhas, couro,cedro, cha.Na boca, acidez excessiva ,taninos domados,mas dava para sentir claramente que faltava algo.Magro, fraco,desequilibrado,flacido,insipido.Uma pena !Como armazenar um vinho durante longos anos,e acabar derrubado pela clareza do tempo e dos detalhes?E uma questao que se coloca, pois nao temos como saber quando o vinho passa do ponto.E basicamente uma aposta.Mas, tudo sempre e um conjunto de percepcoes e paladar.E vamos abrindo nossas garrafas e gostando ou nao do que encontramos dentro delas.E na maioria das vezes , gostamos!! 2015 , ja sabemos sera um ano completamente voltado para a recuperacao de pessimo ano que foi 2014.Eu sabia que a Copa e Eleicao no mesmo ano seria complicado.Mas , nem o mais pessimista iria imaginar um ano perdido.O minimo que aconteceu foi a alta de todos os precos das importadoras e lojas de vinhos.Os fretes tbm subiram, assim como os cardapios dos restaurantes.Com o cambio em alta , viajar ficou mito caro.Mas , economia nao e o nosso assunto aqui.Pude provar muitas novidades em 2014, muitas novas regioes, muitas safras novas e antigas,Muitos vinhos me surpreenderam, outros me decepcionaram.Muitos vinhos deixaram seu recado de uma maneira positiva.Conheci Portugal e descobri um Pais maravilhoso e cativante.Mas sempre degusto com alegria, com paixao, com sabedoria.Senpre respeito o liquido dentro da Taca.Desejo que em 2015 todos tenhamos muita saude e paz!!! Madonna and Child with Angels, de Montepulciano Madonna and Child, Giovanni BelliniVenus de Willendorf, Periodo Paleolitico, simbolizava a fecundidade (Museu Historico de Viena)Mae, escultura no Rio Amarelo, Lanzhou, ChinaJardim Brookgreen, Carolina do Sul, EUAHoly Mother, Holy Family, Church Carteret, New JerseyMother combing her childs hair, de Mary CassattMother and Child, de James SewardMadre Theresa de Calcuta, de Cicero DavilaMadre e hijo, escultura, FaderMae e crianca em um bote, de TarbellPieta, de Michelangelo Buonarroti Fim de ano sao muitos os preparativos para o natal a decoracoes para todos os lados. Mas nao e disso que vou falar mas sim da misericordia de Deus. Foi montando o prezepio este ano que me lembrei de