O Cafe Gourmet Santa Monica promove uma serie de oficinas para fortalecer o relacionamento com os restaurantes, cafeterias, padarias e bistros que oferecem a sua marca no cardapio. Para isso, tem investido em comunicacao e apoio aos estabelecimentos com o objetivo de aperfeicoar a extracao de cafe nas panificadoras, cafeterias e restaurantes e indicar novas formas de consumo do cafe, como em sobremesas e drinques diferenciados. A Academia Bunge recebera no dia 4 de marco baristas e profissionais do Cafe Gourmet Santa Monica para o Curso Basico de Barista e o Curso de Petit-fours, na parte da manha; e, a tarde, o Curso de Drinques e o Curso de Sobremesas com Cafe. Os cursos sao resultados de uma parceria entre o Cafe Gourmet Santa Monica e a Bunge Alimentos com inscricoes gratuitas, que devem ser feitas pelo telefone (11) 2239-4141 ou pelo e-mail: contato@cafegourmetsantamonica.com.br. As vagas sao limitadas. Servico4 de marco de 2013Curso Basico de Barista e Curso de Petit-Four9h as 12hCurso de Drinques e Curso de Sobremesas com Cafe14h as 17hAcademia Bunge Av. Jabaquara, 2080 | Bairro Jabaquara (SP)Inscricoes: (11) 2239-4141 | contato@cafegourmetsantamonica.com.br www.cafegourmetsantamonica.com.br Evento e aberto para homens e mulheres e acontece quarta-feira, 30 de janeiro A cozinha sertaneja e rica em sabores e brasilidade. A cachaca traduz e leva o aroma do nosso Pais as mesas mais requintadas do mundo todo. E reunindo esses dois elementos de nossa cultura que o Clube do Alambique promove nova Confraria Feminina de Cachaca no tradicional Restaurante Mocoto, em Sao Paulo. Nosso proposito e mostrar que a cachaca combina com diferentes tipos de ambientes e pratos da culinaria mundial, disseminando a cultura e apreciacao de nossa bebida, conta a proprietaria do Clube do Alambique, Ariana Gomes de Souza.Foi a partir dos objetivos em comum que o Clube se juntou ao Mocoto na tarefa de apresentar a cachaca a diferentes publicos e buscar, cada vez mais, a valorizacao do destilado. O Mocoto serve cachacas artesanais de qualidade desde seu primeiro dia de funcionamento. Hoje, temos profissionais formados aqui, como o Leandro Batista, que estao entre as mais respeitadas personalidades no mundo da cachaca, afirma Rodrigo Oliveira, chef e proprietario do restaurante.A Confraria Feminina de Cachaca e aberta para homens e mulheres e trara uma selecao de petiscos como torresminhos, caldinho de mocoto, castanhas temperadas, dadinhos de tapioca, bolinho de arroz cateto; um prato principal, baiao-de-dois e carne-de-sol e uma sobremesa. O evento sera no dia 30 de janeiro, as 19 horas, no Restaurante Mocoto. Sobre o Clube do AlambiqueA historia da empresa tem origem nos anseios do senhor Adelmo Francisco Silva, empreendedor que transformou as terras de sua familia numa propriedade fertil, gerando retorno e sustento. Sua neta Ariana acompanhou as pesquisas, viagens e projetos que originou o seu ultimo empreendimento, iniciado em 2006, com a plantacao do canavial e a construcao de um alambique de excelencia. Em 2008, produziu a primeira safra de uma bebida tipica brasileira, reconhecida e apreciada internacionalmente: a cachaca. Em 2009, com a partida prematura do patriarca, a neta abracou o sonho do avo, fez o curso de mestre