Todo mundo (ou pelo menos todo mundo que cozinha) conhece algumas dicas que facilitam o trabalho na cozinha ou dao um toque especial nos pratos. Reuni aqui alguns dos meu segredinhos. Posso estar chovendo no molhado para algumas pessoas, mas um dia eles foram novidade completa pra mim. Aqui vao alguns:*Uma pitadinha de sal em massas doces, como bolos, biscoitos, paes doces e rosquinhas, da um sabor a mais. Experimente e comprove!** Uma colherzinha (de cha) de bicarbonato de sodio deixa o bolo de chocolate mais "pretinho".*** Untar o espremedor de batatas com manteiga ou margarina facilitara muito o seu trabalho. Suas batatas estarao amassadinhas em menos tempo.****Ainda sobre espremer batatas: nao perca tempo tirando as cascas, antes ou depois de cozinha-las. Coloque no espremedor com casca e tudo, a polpa da batata saira toda pelos furinhos do espremedor e a casca ficara la todinha la dentro.***** Descasque alho sem sofrer: coloque no microondas por alguns segundinhos. O tempo vai variar de acordo com a quantidade de dentes e a potencia do seu aparelho, mas em media e 15 segundos por dente. Voce vai ouvir o estourinho da casca "explodindo".****** Batatas pseudo-fritas sequinhas: pique as batatas em palitos e congele. Aqueca o forno, e quando estiver beeeeeem quente, espalhe as batatas em uma assadeira levemente untada, sem descongelar e coloque pra assar. O choque termico vai fazer com que as batatas fiquem sequinhas e crocantes como fritas, acredite! Depois de assadas, coloque em um saco de papel, acrescente sal a gosto, feche e agite bem. Pronto, sua batata esta sequinha, temperadinha, e o melhor, nao tem gordura!Ah, mais uma! Voce quer um arroz soltinho? Leia as dicas em:http://www2.uol.com.br/vyaestelar/truquesdachef01.htmPor hoje e so, mas estarei sempre atualizando este post, ok? Voce pode deixar aqui sua contribuicao, atraves dos comentarios ou email.Beijos, e bom domingo! Pois e, hoje e meu ultimo dia de ferias... Passou tao rapido, nao deu tempo para fazer muita coisa. Este ano nao deu pra viajar. O jeito e relembrar a viagem do ano passado (estava marcada para 2008, mas teve que ser adiada), que foi uma das melhores e acabou sendo minha lua de mel. O lugar escolhido foi Monte Verde, no sul de Minas Gerais. Para quem nao conhece, e uma cidadezinha montanhosa, com clima europeu e vegetacao tipica de climas amenos. E muito charmosa e oferece uma excelente estrutura para o turismo. Alem das trilhas, ecoturismo, comercio diferenciado, a gastronomia e um capitulo a parte, com fondues, truta, apfelstrudel, queijos, vinhos, chocolates e doces artesanais. So de falar me da uma saudade danada... Saiba mais sobre Monte Verde:www.guiamonteverde.com.brwww.moteverde.com.brwww.locandamonteverde.com.br Quando me dei conta de que ''precisava urgentemente de uma maquina de costura'', nao tinha muito conhecimento de causa. Sabia apenas que precisava de uma maquina que costurasse. Como ja estava viciada no Superziper, encontrei um post sobre a primeira maquina de costura :https://www.superziper.com/2007/08/mquina-de-costura-eu-quero.html . Olhando no site da Singer, pude refletir melhor sobre o uso que eu daria para ela. Minha intencao era produzir/reformar/customizar roupas de diversos tecidos, pecas para casa, bolsas, necessaires... A essa altura tambem ja caia