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Receita especial para o domingo: camarao na moranga baby!Essa receita nao tem segredo e e sempre uma boa pedida, basta uma saladona para acompanhar e temos uma refeicao completa, com proteinas, carboidratos e gordura de boa qualidade. Saborosa demais e sem perder a linha nos bons habitos. Ha outras formas de preparo, mas gosto dessa minha versao: cozinhe as aboboras babies ate que fiquem menos duras (cerca de 10 minutos- coloquei-as na agua apos levantar depois fervura) Dica: nao a deixe amolecer muito para nao se romper, assim que estiver levemente amolecida, mergulhe-a numa bacia com agua gelada para bloquear o cozimento, escorra agua, seque-as e retire uma tampa, com auxilio de uma colher de cafe retire todos os carocos e excesso de fibras (voce pode reservar o caroco para outra receita, caso queira). Pronto as aboboras estao limpas! Agora, com delicadeza, desprenda o maximo do recheio (polpa) da abobora, faca devagar para nao romper a casca. Reserve a polpa para o preparo. Numa panela refogue cebola e cozinhe o recheio da abobora desprendida ate que se torne um creme macio, despeje leite de coco, ervas frescas e reserve. Num recipiente separado, tempere o camarao com os temperos da preferencia, usei: sal marinho cebolinha cebola pimenta dedo de moca Pimenta preta fresca acafrao limao azeite de oliva coentro Refogue os camaroes rapidamente ate que mudem de cor (ficam rosados) cerca de 1 minuto. Apos refogados, misture ao creme de abobora reservado e distribua nas cascas de aboboras, leve ao forno pre- aquecido apenas para que sejam servidas bem quentinhas! Nao tem segredo! Capricha na salada e bom apetite! Informacoes importantes: A combinacao de acafrao e pimenta fresca e altamente preventiva contra o cancer, a pimenta dedo de moca contem capsaicina componente com alto potencial modulador da inflamacao e estimulador da termogenese. A presenca da gordura do coco atraves do seu leite, juntamente com os demais ingredientes, torna esse prato um grande estimulador do sistema imunologico! Torta mousse funcional de chocolate com raspas de limao. As quantidades irao depender do tamanho da sua forma. A minha era pequena cerca de 15cm de diametro. Para a massa: 1 punhado de castanha de caju 1 punhado de castanha do Brasil (conhecida como castanha do Para) 10 unidades de tamaras hidratadas (ficaram 10 minutos hidratando e desprezei a agua antes de agrega-las a receita) 1 colher de cha de oleo de coco Para o recheio: 1 Ramequin de chocolate 70% cacau (200ml)1 Ramequin de biomassa de banana verde (200ml)1 1/2 colher de adocante sweetlift cook da @essential_nutrition (adocantes naturais taumatina, stevia e poliois) ou 3 colheres de sopa de acucar demerara ou de coco1 ovo (separar a gema da clara) Raspas de 1 limao Modo de preparo massa: Triture todos os ingredientes ate formar uma farofa umida, distribua no fundo da forma, apertando para que fique homogenea a distribuicao da massa. Leve ao fogo pre-aquecido a 180C por cerca de 15-20 minutos ou ate que esteja dourado. Modo de preparo do recheio: Derreta o chocolate, a biomassa e o acucar/adocante em banho maria, acrescente a gema,
mexa bem e deixe alguns minutos (aproximadamente 2) para que cozinhe, por ultimo acrescente a clara em neve (dura), desligue o fogo e incorpore-a devagar com o fogo desligado. O recheio ainda estara quente nesse processo, garantindo o aquecimento da clara. Cubra a massa com o recheio e leve ao refrigerador por 1 hora, polvilhe as raspas de limao e esta pronto para servir. Em seguida devera ser mantido em geladeira. O freezer foi apenas para agilizar o ponto de mousse. Sugestao: faca pouco, porque e deliciosa, assim nao corre o risco de extrapolar na dose!!
farinha de amendoas (basta triturar a amendoa) 1/2 xicara de farinha de coco 1/4 xicara de chips de chocolate (usei 72% cacau - sem adocao) Amasse as bananas e faca uma papa, misturando com o leite de coco e canela. Em um recipiente separado misture os ovos, o oleo de coco e o mel, apos obter uma mistura homogenea, acrescente as farinhas e por ultimo a papa de banana, mexa bem! Acrescente o fermento e mexa cuidadosamente, despeje a massa numa forma untada (usei papel manteiga untado) e apos acomodar a massa na forma, coloque os chips de chocolate, leve para assar em forno pre-aquecido a 180C por 30 minutos, ou ate o palito sair limpo!Nao consigo nem descrever o quanto ficou delicioso! Olhem so:
A Roma e rica em antioxidantes capazes de combater o envelhecimento precoce e gerar fotoprotecao, esse efeito e fundamental para garantir uma "forcinha extra" ao corpo nos dias quentes do verao, alias, alem das recomendacoes de uso do protetor solar e exposicao nos horarios adequados de sol, a alimentacao tambem faz muita diferenca para que sua pele nao sofra os danos do sol!Entre os importantes componentes da roma, encontramos o acido elagico, um polifenol que atua inibindo importantes alvos geneticos inflamatorios. Estudos demonstram efeitos tanto do extrato da fruta, quanto de seu oleo, na inibicao do crescimento de tumores de mama, prostata e colorretal.Se assim como eu, voce tambem deseja ter uma dieta anticancer, nao deixe de aproveitar as romas que ainda estao disponiveis no mercado. Voce pode usa-las em sucos, molhos para saladas, chas e tudo o que a imaginacao permitir. Aproveita que em janeiro seus precos caem e faca estoques da fruta armazenando sua polpa no freezer, para ter doses quimiopreventivas o ano todo!Para instigar a sua criatividade, olha so que delicia esse iogurte de roma vegano (afinal reduzir leite tambem e uma grande estrategia anticancer). IOGURTE VEGANO DE ROMAIngredientes:-1/2 de copo de leite de castanhas adocado com tamaras (ja adoco quando preparo e acrescento fava de baunilha). Tem receita aqui-1/4 de suco de Roma (bato a polpa da Roma com um pouquinho de agua -so para girar a helice do liquidificador e passo na peneira)- 4 morangos organicos - 1 colher de sopa de semente de chia hidratada (deixei de um dia para o outro) em 2 colheres de sopa de agua. Modo de preparo:Para quem prefere nao esperar o molho da chia, basta adicionar a semente (sem molho) e engrossar com 1 colher de cafe de goma xantana. Bate tudo no liquidificador e leva para gelar. Esta pronto essa delicia.Dicas:- Quer um pouco mais docinho? Pode adicionar um pouquinho de mel ou xilitol ou opcoes saudaveis, mas sempre o minimo possivel!- Nunca usou goma xantana?A goma pode ser comprada em lojas de produtos naturais ou casas de artigos de festa infantil. E vendida em po e dara liga a sua receita. Sempre deixe para adiciona-la no final do preparo, depois de ja ter batido todos os demais ingredientes. Voce deve sempre usar a tecla pulsar, porque a cada batida a goma oferecera mais liga, entao se deixar bater muito podera se transformar numa massa muito densa, va aos poucos dosando a consistencia a seu gosto. Imagine a possibilidade de comecar do zero... de recomecar, de preencher uma pagina em branco que ira ditar a sua expressao genica.... E assim que eu enxergo cada dia de nossas vidas. Mas nao posso deixar de enfatizar que isso e ainda mais intenso em alguns momentos da vida, reconhecidamente: na gestacao, na lactacao nos primeiros anos de vida e EU acrescentaria ainda no pos- cirurgico. O pos-cirurgico e o momento em que seu corpo se volta inteiramente a um unico objetivo, a RECUPERACAO, que tambem poderia ser sinonimo de CICATRIZACAO, que em outras palavras significa alta exigencia para crescimento celular rapido, replicacao
e alta exigencia do seu material genetico, estamos diante de uma janela de oportunidades geneticas (ou epigeneticas para o publico especializado) , os estimulos transmitidos pelo ambiente no pos cirurgico serao incorporados pelas nossas celulas, serao usados em meio ao seu unico objetivo a cicatrizacao, os substratos nutricionais que forem ofertados a essas celulas serao grandes preditores de seu comportamento. Tente imaginar um paciente com cancer de estomago, imagine-o fazendo uma gastrectomia (resseccao) total ou parcial por um brilhante cirurgiao, agora imagina esse mesmo paciente recebendo sua primeira dieta no hospital (pos liberacao): um copo plastico contendo gelatina colorida (artificialmente) rica em acucar refinado ou diet (rica em adocante artificial).... Quais sao suas percepcoes? Acredito que voce nao precisa ser nutricionista para ter uma opiniao. Trabalhei em alguns hospitais e presenciei cenas como estas incansaveis vezes e minha impossibilidade de conseguir autonomia para modificar essa situacao foi um dos grandes desprazeres e frustacoes que amarguei no comeco da minha carreira... Nao importa a localizacao do tumor (ou cirurgia) o alimento que voce oferece sera digerido, metabolizado e fornecido a todas suas celulas, mas usei o exemplo do tumor gastrico, porque fica ainda mais simples para voce visualizar que a gelatina imediatamente caira sobre o local da cicatrizacao, em outras palavras e jogar gelatina com plastico (porque ela e colocada quente no plastico e levada a geladeira lembro que oscilacao de temperatura libera bisfenol e ftalatos carcinogenicos) em celulas em crescimento. Independente da consistencia da dieta prescrita ao paciente no pos-cirurgico imediato ou nos dias que sucedem a cirurgia temos o dever de oferecer o melhor substrato nessa janela de oportunidade e temos que ter consciencia que qualquer preocupacao quanto ao estado nutricional desse paciente, se torna secundaria diante da falta de qualidade nutricional. Se o nosso corpo e construido de celulas e nosso dever prover o melhor substrato para seu funcionamento. Por isso se voce conhece ou ira passar por uma cirurgia oncologica busque por um nutricionista especializado para te orientar e desconfie se voce receber saches com corantes artificiais e acucar para usar como alternativa nutricional.
sobre uso de corantes disponiveis nosite da ANVISA foi feita em 1977 e 1978, e o que elas dizem? Nao sei, porque olink nao carrega....Fonte da foto: googleimagens.com Autor: desconhecido Resumo: as criancas sao o publicoalvo para o apelo visual que os corantes podem trazer, sao alvos faceis para oconsumo e sao individuos sem a menor capacidade de julgamento de riscos, portanto, cabe aos pais extinguir esses produtos (que nao sao alimentos) do alcancede seus filhos. SIM meus queridos, nao esperem de algum orgao de saude que issoseja feito. Um dia seu filho podera decidir, por enquanto, nao tire dele aoportunidade de zelar por sua saude.Como nutricionista, mestre em oncologia e por tudo que estudei sobre genetica e imunologia nos ultimos anos nao tenho duvidas de que essas alteracoes imunologicas levama danos cronicos e que tolerar essassubstancias sem demonstrar efeitos imediatos, nao quer dizer que estejamos asalvo, pelo contrario, essas substancias sao passiveis de gerar modificacao naforma como nossos genes sao expressos e, consequentemente, os danos podem serimensuraveis. Alguns artigos sobre o tema:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21926033http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25599186http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590704http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23360949
Things are looking up, oh finally!I thought I'd never see the day when you smile at me.We always pull throughOh when we try,I'm always wrong but you're never right.Oh you're never right!Honestly, can you believe we crossed the world while it's asleep?I'd never trade it in, cuz I've always wanted this!It's not a dream anymore! No oh oh oh...It's not a dream anymore! It's worth fighting for.Could have given up so easilyI was a few cheap shots away from the end of meTaken for granted, almost everything that I would have died forJust yesterday,Just yeterdayHonestly, can you believe we crossed the world while it's asleep?I'd never trade it in, cuz I've always wanted this!It's not a dream anymore! No oh oh oh...It's not a dream anymore! It's worth fighting for.God knows the world doesn't need another band, (whoo-oa, whooo-oa!)But what a waste it would've been! (whoo-oa, whooo-oa!)I can't believe we almost hung it up (whoo-oa, whooo-oa!)We're just getting started (whoo-oa, whooo-oa!)Honestly, can you believe we crossed the world while it's asleep?I'd never trade it in, cuz I've always wanted this!And it's not a dream anymore! No oh oh oh...It's not a dream anymore! No oh...It's not a dream anymore! No oh oh oh...It's not a dream anymore! It's worth fighting for.I can't believe we almost hung it up (whoo-oa, whooo-oa!)We're Just Getting Started(whoo-oa, whooo-oa!)I can't believe we almost hung it up (whoo-oa, whooo-oa!)We're Just Getting Started!Yeah We're Just Gettin Started! E por 15 minutos eu fiquei sem ar.. fiquei sem chao e tudo ao meu redor se embacou em um so desfoque quando te vi. e voce me viu e agente desfrutou de um unico momento de odio e de ternura. Misturou em teu olhar o mesmo sangue que ja havia presenciado por tantas vezes e a vontade odeio me querer morta. Enfim como um raio branco me lumino eu perdi todo o sabor, toda a textura, todo o olhar e a unica coisa que me veio a mente e querer e querer muito como o meu pulmao quer todo o ar que ele pode suportar eu queria muito poder apenas te perguntar se estava bem. Se nao estava se esvaindo do mundo e se estava se cuidando. Eu queria poder te abracar e te dizer que o momento que ela me viu foi apenas um sonho se isso a machucasse como me machucava antigamente. Eu fugi. Eu corri mas nao do que eu sinto igual por tantas vezes agi assim. Eu corri pois nao sabia se estava da mesma forma que eu e se nao estivesse estaria te machucando e eu nao quero isso. Mas sim o teu olhar me prendeu, nao por te querer, nao por vontade de voce, mas por saudade de ter a liberdade de lhe perguntar se esta bem pois pude notar que mais ninguem faz o mesmo. e eu me fechei igual a vc para o que sinto e com a mesma teoria.. e o que eu penso entao nao compensa machucar mais ninguem por isso, e estava pensando nisso hoje pela manha quando resolvi voltar
a ser eu e posso lhe garantir, nunca na minha vida fui tao infeliz quanto ao tempo que eu me segurava igual a voce. e pode confessar isso deve lhe machucar pra caralho, pois me machucou tambem.
Kate Goncalves Linger 20 anosAlice Wisller 18 anosLorraine moreira - 19 anosGuilherme Lopes 22 anosAline Maia Lima 18 anosSirlene e Carlos Wisller 37/42 anosRenata Novaes 19 anosUm conto, uma historia, um enredo, uma fabula, uma narrativa, um discurso demoram serem feitos, cansam, desgastam. Mas uma hora ou outra tem que comecar e sim terminar...Capitulo 1Me chamo Kate Linger, sei meio estranho, desculpa nao o escolhi, tenho 20 anos e estudo no colegio homenageado da minha cidade Ponta Grossa. Cidade boa em vista que moro em uma area boa, em um apartamento sozinha sendo sustentada por meus pais que moram atualmente na Belgica. Sou feliz enquanto nao ligam para saber como estao as coisas ou somente para verificar se estou viva, namoro a Alice Wisller uma garota de otima aparencia, familia e vida social bacana e so de todos aceitarem o fato de eu ser uma garota, isso se torna perfeito pois odeio namoros escondidos, tenho um unico animal de estimacao, um Tigre de pelucia, me sinto melhor assim, pelo menos nao mato ninguem por esquecer as coisas.Perdida, sozinha em casa...Tick, tack ou seria tik, tok. Nao sei quem criou essa forma de expressao, mas agora tendo que pensar nisso enquanto posso apenas ouvir o barulho do relogio em minha comoda e mesmo se esforcasse minha visao, nao enxergaria um palmo a minha frente. Sao tres da manha ou seria quatro? Cinco nao pois o sol nem ao menos meu indicios de nascer. Meus pensamentos estao vagos e confusos, apenas o teu olhar e o de mais ninguem, apenas o teu corpo a me tocar, o cheiro, a o teu cheiro esta impregnado em mim, nas minhas roupas, na minha cama, no meu quarto, no meu mundo, Deus como voce me persegue. Minhas paredes tem fleches de ti e nao consigo achar a solucao de parar de te amar, sera que eu deveria encontrar a solucao para isto?Adormeco sem ti. Capitulo 2Alt, meus olhos doem com sol e sim apaguei ate tarde, pois nao me sinto cansada, pensando pelo lado bom, minha mae estava certa, deveria comprar cortinas para este troco que dizem ser camadas de janelas, mas para mim sao portais do inferno pela manha.Cruzes estou atrasada, com minhas pantufas corro para a maratona diaria: escovar os dentes, o cabelo, joga gel; joga gel, tomar banho (nossa tenho que parar de me cortar tanto assim sem querer), colocar a roupa (Agradeco todos os dias por sermos obrigados a usar uniforme escolar), all star, engolir duas torradas e meu fabuloso leite com Toddy, mochila, oculos - escuro, aha enfim equipada para sair...Opa, aonde se encontra a merda do sk8? Sabia que deveria te-lo limpado ontem, se meu corpo nao estivesse tao destruido.O dia esta lindo e ate iria sorrir, mas tudo que consigo lembrar e que nao irei xingar no final da tarde, pois nao ira chover. Tenho que parar com essa mania infeliz de que o mundo e uma droga melhorada.Sabia que tinha algo errado, esqueci a merda do celular do lado da minha cama, mas conseguiria sobreviver somente com meu mp3
se nao soubesse que isso ira render mais uma briga com minha atual namorada.Enquanto cruzo ruas e avenidas ouvindo Paramore e me perguntando porque tenho tanta dificuldade em manter um namoro ou qual sera a minha deficiencia de nao conseguir nao brigar no primeiro mes de namoro. Tenho que lembrar, lembrar de lembrar, lembrar datas, lembrar de ser menos estabanada, lembrar que vivo, acho que comecando a lembrando de nao cair enquanto penso e ouco musica, ja seria ideal...E la esta ela, minha namorada, minha linda, minha mulher, a pessoa que me persegue em noites escuras de insonia. Escorada grade com a mochila jogada na grama ao lado. Altura adequada a mim, olhos verde- folha seca com um toque de cinza, cabelo ao ombro batido ao vento, castanho claro um pulo no loiro, com franja, pele clara, tracos finos, labios delicados e o corpo... Que corpo ! Ela e simplesmente perfeita, o que esta fazendo comigo nao sei, mas vou ficar calada, risos, nao vamos esquecer da sobrancelha fazendo curva de eu vou gritar ou vou Ter um ataque tambem serve.Tira esses fones, foi tudo o que consegui fazer leitura labial.Alice:_ Engoliu seu celular de novo com suas torradas amor?Me puxando para mais perto do teu corpo enquanto eu me livrava da minha mochila fones e sk8 perto da grade ao lado de sua mochila.Kate:_ Nao amor, apenas o esqueci.A:_ Se lembrasse de verificar suas mensagens ao acordar talvez se lembraria que tem uma namorada te esperando na porta da escola e que esta atrasada, vamos entrar no segundo horario novamente.Se ela ao menos sonha-se que ela e justamente o motivo de me deixar acordada noite adentro.K:_ Dormi de mais amor, desculpa pelo celular.A:_ nunca lembra as coisas...Interrompi o dialogo com um beijo de tirar o folego, longo e perfeito.A:_ Vamos subir agora?K:_ Sim, nao posso perder o segundo horario, prova de matematica, amor.A:_ Nao vou perguntar se estudou, vamos.Colegio, colegio. Se minha janela e o portal do inferno, sei que o colegio e o inferno propriamente dito. Todos olham e isso me incomoda , odeio namorar pessoa com indice de popularidade alto, porque nao namorar uma nerd? Elas provavelmente falam menos...Apos deixa-la m tua sala 214, me encaminhei ate a 216 fundo a direita, me deixava em um angulo bom para verificar se teria alguem interessante matando aula, assim consigo um bom horario conversando sobre coisas mais interessantes do que alfa ou beta.Pronto agora acomodada em meu lugar me sinto mais confortavel, os alunos ja estao em teus respectivas salas. Olha quem sera aquela guria que esta sentada perto da grade do portao? Nao me lembro de esbarrar nela, porem ja faz alguns dias que a vejo meio perdida em algum canto dessa escola escrevendo em um note book azul celeste. Ela nao deve Ter aula agora. O professor esbarrou na minha mesa ao entregar as provas e me tirou a atencao me fazendo olhar para ele, apos ele pedir desculpas e continuar entregando as provas volto a olhar para o banco aonde a guria estava, nem sinal e para onde
ela foi. Nao estava mais la.Entregue as provas e sim estou pronta para a tortura, uma folha linda e branca, muitos, muitos espacos em branco. Priorizando pessoas que ficam felizes ao desenhar, rabiscar ou simplesmente dar um unico resultado. Porque tenho tanta demencia em achar dificuldade nisso? Sei la, bom pelo menos o meu nome ja esta escrito para o professor conseguir direcionar minha bela nota vermelha ao meu boletim e minha mae ja ligar aos berros pelo celular.Prova finalizada, vou para o patio, gente alguem nota que a Loh sempre esta sentada sozinha no canto perto da grade que divide o patio com as quadras, ouvindo musica e lendo algum livro qualquer.*Loh apelido de Lorraine moreira. Tem 19 anos, corpo magro de peitos fartos, cabelo longo ondulado e volumosos; castanho escuro, pele morena, olhar baixo como se tenta-se esconder algo, porem quem conhece sabe quem e. Boa personalidade e otima comunicacao.Cheguei perto dela e abaixando ja no nivel de seu rosto, puxei um dos fones e o deixando pendurado.Kate:_ Ei Loh, qual o livro de hoje?Retirando o outro fone do ouvido e fechando o livro para a exibicao da capa...Loh:_ Ah Kate, e um que ja li algumas vezes mas bateu saudade, chama-se contos perdidos, mas ainda acho que o fina poderia mudar.K:_ Sei como e, mas ainda vejo que ainda prefere ficar com livros velhos do que se misturar com o tanto de gente aqui ao redor de bobeira zuando.L:_ Mas pra que iria Ter que ouvir as mesmas coisas de todos, minha familia me odeia, meu namorado me traiu, nada da certo, ele ou ela e um idiota, a novela passou tal e tal fato, eu tirei zero na prova, alias como foi a tua prova de matematica, Kate?K:_ Como assim Loh, tento te ajudar e ja vem ficar me estressando, mas entao voce vai na festa do Gui que vai ser no fim de semana que vem? a Aline vai estar la.Ela sorri ainda que se sentindo muito envergonhada, mas logo se recompoe para me responder em meio a risos.L:_ Olha Kate atacando novamente...K:_ Mas gente! So estou tentando ajudar, Loh voce morre de vontade de ficar com a Aline e quando surge uma oportunidade dessas voce age dessa forma.L:_ Eu nao fico e nem sou tao assim por ela nao, voce vai?K:_ Vou sim, a Alice tinha um programa de familia mas conseguiu desmarcar pra ir comigo, ate que enfim ne, pois ja estou me cansando de ser convidada pra festas e ela nao quer ir comigo e quando alguem daquela turminha dela a chama ela vai ate abanando o rabinho atras deles, observacao que poucos sabem que eu nao sou nem um pouco bem vinda neles.L:_ Voce sabia que iria ser assim ne Kate, e mesmo assim foi dizer que a ama, ainda nao entendi muito aonde voce quer chegar nao, mas se falta corda pra se enforcar e so me dizer que te empresto amiga.K:_ As vezes tenho medo de saber o tanto que voce me conhece, mas eu realmente nao sei, sinto literalmente algo