todo mundo vai embora dos shows. 45 catadores estao envolvidos no trabalho de coleta e classificacao do material, que ja e embalado no proprio local. Uma novidade este ano e o transporte dos reciclaveis, que ficou por conta do comprador. A venda e feita aqui mesmo. O comprador vem ate o parque, o material e pesado e o quem compra e responsavel por levar embora os materiais, explica Fortes. Este sistema evita que a associacao gaste no transporte e aumenta a possibilidade de lucros. O dinheiro arrecadado com as vendas sera dividido entre os catadores. Para Fortes, alem da oportunidade de renda extra, o trabalho no parque tambem garante aos catadores o acesso a Feira. Muitos moram em Chapeco uma vida inteira e nunca tinham vindo em uma Efapi. Assim eles tem acesso a algo diferente, observa. ORGANICOS O recolhimento do lixo organico e realizado pela Tucano, empresa responsavel pela coleta de residuos urbanos no municipio. O responsavel pela area de meio ambiente na EFAPI 2011 e presidente da Fundacao de Meio Ambiente de Chapeco (Fundema), Nelson Krombauer, informa que 230 novas lixeiras plasticas foram instaladas no parque, 115 para lixo organico e 115 para materiais reciclaveis, alem das mais de 500 lixeiras de papelao distribuidas pelos pavilhoes. Os dejetos humanos dos banheiros moveis sao armazenados e encaminhados para a central de tratamento de esgoto do municipio. Os dejetos animais sao recolhidos e levados ao Horto Florestal da Fundema e ao Viveiro Florestal da Unochapeco, onde sao processados e transformados em compostagem. Segundo Krombauer, todo o lixo que sai do parque e monitorado por controle de rastreabilidade. O lixo e separado e e dado o destino correto para cada tipo, observa. Sobre a limpeza geral do parque, Krombauer acredita que o publico esta mais consciente. O objetivo da Fundema e a educacao ambiental. Estamos usando a radio da feira para solicitar que as pessoas joguem o lixo nos locais apropriados; visitando os restaurantes e pedindo para os responsaveis fazer a separacao corretamente, entre outras acoes, comenta. Ainda nao e o ideal, mas as pessoas estao bem mais comprometidas, conclui. EFAPI 2011 Espaco gastronomico e novidade no pavilhao da piscicultura O espaco da piscicultura apresenta uma novidade da 18a edicao da Exposicao-feira Agropecuaria, Industrial e Comercial de Chapeco (EFAPI): e Peixiskaria, mostra gastronomica de piscicultura. O ambiente apresenta dez pratos culinarios. O objetivo do espaco gastronomico, atrair as pessoas para a degustacao do pescado. Dados do IBGE revelam que o brasileiro consume 4 kg de pescado por ano, segundo a Empresa de Pesquisa Agropecuaria e Extensao Rural de Santa Catarina (Epagri), em Santa Catarina sao consumidos 2 kg por pessoa/ano. A Peixiskaria e organizada pelo Instituto Goio-en. Alguns pratos servidos sao pastel de tilapia, camarao a milanesa, risoto de camarao, espetinho de peixe, entre outros. Para o pesquisador e extensionista da Epagri, Jorge de Matos Casaca, a atividade da piscicultura so se desenvolve se tiver demanda, e esse e o objetivo do espaco gastronomico, O ministerio da Pesca tem intensificado campanhas para incentivar o consumo de pescado. Precisamos criar o habito de consumir