Biblia (em latim vulgar);- ll fioreto della bibbia (traducao de uma cronica medieval catala);- Il lucidario della Madonna (do dominicano Alberto da Castello);- il lucendario de Santi (de Jacopo de Varigine);- Historia de Giudicio ( pequeno poema anonimo);- Il cavallier Zuanne de mandavilla (livro de viagem de Sir John Mandeville);- Il Sogno dil Caravia (edicao de Veneza datada de 1541);Ginzburg conseguiu levantar tambem, o mapeamento dos livros que foram citados por Menocchio no segundo processo (1599): - Il supplimento delle Cronache (de Jacopo Filippo Foresti);- lunario ao modo di Italia calculato composto nella citta di Pesaro dal Eccmo dottore Marino Camilo de Leonardis;- Decameron (Boccaccio versao nao censurada);- Alcorao (em 1547, sai em Veneza uma traducao italiana.).As obras acima citadas constam nos autos do processo como livros que Menocchio teria se referido. Alem disso, o moleiro teve acesso a cultura oral de seu tempo e as leituras em voz alta para muitas pessoas.Outro lugar social de difusao de ideias eram os moinhos. Nesse local as pessoas se encontravam e discutiam sobre varios assuntos. Foi principalmente no seu moinho que Menocchio difundiu suas reflexoes e discutiu como os seus vizinhos e amigos. Alias, e em funcao dessas discussoes que as suas heresias acabaram por leva-lo aos dois julgamentos.Destes livros, um unico fora comprado, alguns presenteados e outros emprestados. Como bem mencionou Ginzburg numa aldeia tao pequena como Montereale, tais dados sao significativos e apontam para uma rede de leitores que superam os obstaculos dos recursos financeiros exiguos, passando livros de mao em Mao (2006, p. 68). Vimos que Ginzburg desbravou os processos de Menocchio procurando desvendar os provaveis, ou improvaveis, caminhos assumidos pela interpretacao peculiar dos textos lidos, capazes de ensejar a elaboracao da fantastica tese do queijo e dos vermes.Ginzburg analisa o processo inquisitorio, partindo da vida cotidiana desse moleiro nos campos italianos do seculo XVI, em luta contra o avanco protestante, ate chegar aos pensamentos especificos deste interessante personagem. Sua analise deu corpo a uma profunda reflexao sobre a escrita da historia, suas dificuldades, desafios e possibilidades. Ele faz um estudo da historia cultural e das mentalidades, numa pratica de micro-historia, que revela as classes subalternas e acaba desenrolando numa hipotese geral sobre a cultura popular, na qual o autor trata da influencia mutua entre as culturas popular e erudita.Segundo sua analise, aqueles exoticos relatos quando do primeiro e segundo interrogatorios, revelavam o conflito entre duas culturas que ainda habitavam, naquele periodo: A cultura dos inquisidores, erudita, de saber clerical, e a cultura de Menocchio, popular, com raizes em remotas tradicoes camponesas, que dava uma interpretacao amplamente nao canonica a origem catolica do mundo.E, portanto, no cruzamento entre a micro-historia de nosso moleiro e a macro-historia das Reformas e das transformacoes que marcaram a Epoca Moderna que podemos entender a producao de um personagem como Menocchio. Domenico Scandella encarnou a dinamica da circularidade cultural, tendo acesso a livros produzidos pela cultura letrada e adaptando suas leituras as vivencias cotidianas de uma comunidade camponesa.Finalmente, compreendemos o queijo e o os vermes como sendo uma obra historiografica que se insere no contexto de