de risco importante para a doenca cardiaca e derrame.Muitos fatores influenciam norisco de infarto ou derrame. Entretanto, ter uma alimentacao pobre em gordurasaturada, gordura trans, colesterol e sodio, pode ajudar a reduzir fatores paraestas doencas.Uma boa dieta tem alimentos de todos os grupos alimentaresO segredo para uma nutricaosaudavel esta no balanceamento e variedade. Primeiro, a dieta deve incluiralimentos nutritivos de todos os grupos alimentares. Incluir alimentos comovegetais, frutas, peixe, produtos integrais e laticinios semi ou desnatados. Seocasionalmente escolher uma comida rica em gordura saturada, procure compensarcom outras pobres em gorduras como vegetais ou frutas como sobremesa. A mesmaideia se aplica se aplica a alimentos ricos em gorduras trans e salgados.Uma dieta balanceada contemalimentos de todos os grupos alimentares: graos, vegetais, carne, cereais,leite e derivados, frutas. De preferencia a alimentos rios em vegetais efrutas, eles ajudam a reduzir risco cardiovascular e ajudam a controlar o seupeso. Procure come-los frescos, sem adicao de molhos prontos, maioneses, cremede leite. Coma as frutas em vez de preparar sucos.Alimentos integrais sao ricosem fibras que tanto ajudam a baixar seu colesterol como ajudam a controlar seupeso. Aveia, farinha integral, arroz integral, milho sao boas opcoes.Coma, de preferencia a carnederivada de peixe, especialmente peixes ricos em omega-3, ex: salmao. Coma grelhado,assado ou cozido e nao acrescente molhos cremosos. Nao adicione gordurasaturada ou trans (manteiga, leite de coco, azeite de dende, etc.)Use oleos poli-insaturados emono-insaturados, mas dentro dos limites caloricos, estes oleos se mantemliquidos em temperatura ambiente, ex: canola, oliva, girassol, milho. Lembre-seque embora sejam oleos saudaveis, eles podem ajudar a exceder o limite caloricoideal para seu caso. Nao os use para fritar.Evite comer alimentoscongelados, refeicoes prontas. Muitos destes produtos utilizam gordura trans,gorduras saturadas e excesso de sodio. Muitos alimentos para lanche e bebidasprontas sao ricos em acucar e ate sodio. Estes alimentos tendem a ter baixoteor de vitaminas e minerais a despeito do aumento de calorias que favorece oganho de peso.O excesso de sal da dieta podefavorecer a elevacao da pressao arterial, principalmente em pessoaspredispostas, piorando ainda mais o seu fator de risco cardiaco, renal ecerebral.Ao comer carne vermelha,escolha as partes magras, sem pele, com remocao de toda gordura visivel antesdo preparo. Evite embutidos, carnes processadas, linguicas, salsichas mesmolight. Essas carnes tendem a ter ainda assim alto teor de gordura e sao ricasem sodio. Miudos e visceras como coracao e figado sao riquissimas emcolesterol, devendo ser evitados.Frutos do mar (camarao,lagosta, caranguejo, siri, ostras e mariscos) sao ricos em colesterol e devemser usados apenas esporadicamente.Leites e derivados depreferencia a leite desnatado. Alimente-se de queijos, iogurtes com menor teorde gordura como queijo minas, ricota, cottage.Ao preparar bolos, tortas edemais receitas procure usar produtos menos ricos em gorduras saturadas, transe colesterol.Aprenda a ler rotulosUma boa dica para aprendersobre os alimentos e ler os rotulos nutricionais dos mesmos e conhecendo o seuteor de calorias, sodio, proteinas, e gorduras. Evite armadilhas:Porcao muitos produtos trazem o valor caloricopor porcao e muitas vezes a porcao e maior ou menor do que a usualmenteconsumida por voce preste atencao para que sua conta nao se torne inadequada apos o conhecimento de quanto voce come, refaca os calculos, se