alimentar-se sozinha, e uma sensacao nova para a crianca e deve ser realizado com prazer. Estimula-la a comer novos alimentos, para que nao prevaleca sua tendencia natural de rejeitar aqueles ainda nao provados; Trabalhar as manifestacoes de crencas; tabus; mitos e preconceitos alimentares; Incentivar o consumo das frutas, legumes e verduras nas refeicoes, mesmo que ainda nao os aprecie e nunca obriga-la a come-los e nem critica-la se deixar sobra no prato; ao comer com prazer ao seu lado, certamente a crianca desenvolvera atitudes positivas em relacao a alimentacao; Permitir, em situacoes especiais (festas), que a crianca possa comer, com moderacao, alimentos tipicos de festa, para que nao seja submetida a comportamentos radicais, os quais acabam levando a indesejavel valorizacao dos alimentos proibidos; Poupar a crianca de restricoes alimentares severas, mesmo se obesa, porque seu organismo esta em fase de crescimento. 2.3. O Ambiente Alimentar da Crianca: E Um Espaco Educativo? O ato de alimentar-se oferece, tambem, inumeras oportunidades para o desenvolvimento pessoal e social da crianca: o comer sozinho, o preferir alimentos, o despertar para cores e novos sabores na alquimia da transformacao dos alimentos.Dessa forma, e muito importante o ambiente, a maneira pela qual a crianca se alimenta, as companhias e sua relacao com o alimento.Tais fatores estao diretamente relacionados com o trabalho educativo que estimule um comportamento alimentar adequado, a aceitacao dos alimentos para a formacao de habitos alimentares saudaveis, devendo ser praticados de forma harmonica, ja que sao habitos que serao consolidados por toda a vida. 2.3.1. Local da Alimentacao como Espaco Social A crianca deve alimentar-se a mesa, preferencialmente na companhia dos educadores. Estes, por outro lado, devem atentar para nao realizar comentarios desfavoraveis em relacao a algum alimento, dada sua influencia em relacao ao grupo. O ambiente alimentar favorece a oportunidade, enquanto a crianca aprende a comer, de participar da refeicao em grupo reforcando os lacos sociais e tornando a refeicao mais agradavel.O momento da refeicao e traduzido, entre outros aspectos, pelo convivio social que, de forma organizada, propicia conversas e o respeito para com a crianca no sentido de sentar-se no local de sua escolha.E entao, no ambiente do CEI: O espaco do refeitorio e um ambiente isolado com a finalidade de somente servir as refeicoes? Este espaco pode ser transformado tambem em espaco-alegria, espacodescoberta, espaco-social? Poderemos entender o espaco do refeitorio como um prolongamento do trabalho pedagogico do CEI? 2.4. O Olhar Educacional Para o Ato de Alimentar-se... Saber apreciar a comida e enfrentar a vida sem negar a festa, o prazer, cultivando-os, mostrando a importancia do mundo material e da convivencia (Nina Horta).Devemos ter consciencia que cada crianca come para satisfazer sua saciedade. Por esse motivo, a crianca nao deve ser forcada a comer. Se existe algum tipo de resistencia e protesto ao ato de se alimentar, o motivo deve ser investigado. Muitas vezes, a recusa do alimento pode ser pelo fato do excesso ou falta de atividade fisica da crianca. Outros fatores podem estar relacionados a recusa alimentar como: o impacto de estar fora de casa, a mudanca de rotina, a necessidade