PUDIM DE PADARIAIngredientes- 500 ml de leite UHT- 2 ovos- 400 g de acucar refinado- 150 g de farinha de trigo- Margarina (Q.B.) untar- Acucar refinado(Q.B.) polvilhar- Calda de caramelo (Q.B.)Modo de Fazer Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o acucar e a farinha de trigo. Unte a forma commargarina e polvilhe acucar. Coloque a calda so no fundo da forma e acrescente o pudim.Coloque na assadeira, acrescente agua na assadeira, cubra com papel aluminio e leve ao fornopre-aquecido por 1 hora se estiver usando forma grande ou 30 a 40 minutos se estiver usandoformas pequenas. Rende 2 pudins de 22cm de diametro.Obs.: Pode ser batido na batedeira. Pode por "carga": damasco, ameixa, queijo ralado,goiabada, cafe soluvel (20 a 30g), pasta de amendoim, castanhas, coco ralado. Pode-se utilizarformas de plastico descartaveis, proprias para esse fim.Durabilidade: 7 dias na geladeira (dentro da forma para nao ressecar). INGREDIENTES4 salsichoes aferventados por 1 minuto (460 g)120 g de batata cozida e amassada (12 xicara de cha) 1 colher (sobremesa) de mostarda (10 g) 1 colher (sopa) de picles de pepino picado (20 g) Sal e salsinha picada a gosto 12 fatias de bacon levemente batidas (200 g) 12 colher (sopa) de maionese (10 g) 6 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado (50 g) MODO DE PREPARO Com uma faca corte os salsichoes no sentido do comprimento sem separar as duas metades. Com a ajuda de uma colher de cha faca uma cavidade em ambos os lados dos salsichoes. Reserve. Numa tigela misture batata cozida e amassada, mostarda, picles de pepino picado, sal e salsinha picada a gosto. Encha as cavidades dos salsichoes com esta mistura e feche novamente cada salsichao voltando ao seu formato original. Reserve. Misture maionese com 6 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado. Reserve. Arrume 2 fatias de bacon, uma ao lado da outra numa tabua, espalhe um pouco da mistura de maionese com parmesao sobre as fatias e enrole cada fatia de bacon, envolvendo todo o salsichao. Repita o mesmo procedimento com os demais salsichoes e leve para grelhar numa frigideira em fogo baixo ate o bacon ficar dourado e crocante por todos os lados (aprox. 8 minutos). DICA: Com o que foi retirado de cada salsichao aproveite para incrementar uma farofa, o molho de macarrao ou outra preparacao que preferir. fonte;http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7378 Ingredientes:1,5 k de batata depois de cozida e descascada vai dar 1 kg.50 g de manteiga1 gemasal a gosto300 g de farinha de trigo.Preparo.Cozinhe a batata e amasse ,deixe esfriar completamente.Depois acrescente a gema, manteiga e o sal, misture bem coloque a farinha de uma vez misture bem .Nao precisa colocar mais farinha essa quantidade e suficiente.Passe na nhoqueira e cozinhe em agua fervendo por 1 minuto retire do cozimento e coloque na agua fria para parar o cozimento.Coloque o molho de sua preferencia,polvilhe queijo ralado e sirva quentinho!Receita do chef Robson Roberto. Grupo EDUK POLPETONESDiscos decarne moida temperados com Creme de Cebola, recheados com mussarela. Ingredientes 1 kg decarne moida 1envelope de creme de cebola 200 g demussarela em fatias 2colheres (cha) de oregano 2 xicaras(cha) de