Dezembro chega e comeca o periodo de confraternizacoes, happy hours regados a bebidas alcoolicas e petiscos. Bem... de excessos caloricos!Tomar cuidado para nao perder o trabalho conquistado, muitas vezes durante todo o ano, e dificil e, praticamente, irresistivel!Sem contar as ceias e os almocos de Natal e Reveillon...Costumo orientar: nao se prive de sua vida social, por conta da sua alimentacao (ou restricao alimentar). As festas e os amigos estao ai para serem curtidos!Entao, cuide-se!- aproveite as festas, mas mantenha "a linha" durante os outros dias;- controle o consumo de bebidas alcoolicas, pois as "calorias liquidas" acabam sendo ignoradas e o consumo de diversos copos, aliados com salgadinhos, e uma conta multiplicadora;- o mesmo vale para doces e bebidas adocadas;- evite grandes quantidades de preparacoes (mesmo nas familias maiores!), porque e quase uma obrigacao experimentar todas e, ainda, repetir;- prefira preparacoes leves, de pouca gordura, para evitar sobrecarga do trabalho do figado.O excesso calorico, tanto de gorduras quanto de acucares, sera armazenado como gordura, que e o nosso deposito energetico. E, se depois nao a utilizamos... ficaremos brigando com a fita metrica por meses!Lembre-se: "o que te engorda nao e somente o que voce come entre o Natal e o Ano Novo, mas, e principalmente, o que voce come entre o Ano Novo e o Natal!"Moderacao sempre!Boas festas! Estudo mostrou que cardiacos desconhecem alimentos que fazem bem ao orgaoUma pesquisa da Secretaria da Saude realizada com pacientes cardiopatas do hospital estadual Dante Pazzanese, referencia em tratamento cardiaco na capital paulista, aponta falta de conhecimento sobre os alimentos que previnem e auxiliam no tratamento das doencas cardiovasculares.Em um questionario aplicado com cerca de 50 pacientes em tratamento, todos afirmaram conhecer ao menos um de uma lista de 17 alimentos mais recomendados para o cuidado com o coracao, mas desconheciam os beneficios da grande maioria deles.O estudo revelou tambem que a maioria dos pacientes nao sabe qual a quantidade diaria recomendada de cada alimento. Segundo o levantamento, os alimentos cardioprotetores mais consumidos pelos pacientes dentro das quantidades recomendadas foram o azeite (87,23%), o alho (82,98%), a linhaca (76,60%), os produtos integrais (72,34%) e a aveia (70,21%).No trabalho de orientacao alimentar realizado pela equipe de nutricionistas Dante Pazzanese, a dieta ideal para o cardiaco deve ser composta principalmente de alimentos como: linhaca, peixes (como o salmao, a sardinha e o atum), cha verde, chocolate amargo, azeite, alho, abacate, aveia, soja, cereais e produtos integrais, oleos vegetais, oleaginosas (castanhas, amendoim, amendoas), iogurte, tomate, vinho, suco de uva e margarina com fitosterois (componente que tem acao para diminuicao do colesterol ruim).Os alimentos cardioprotetores sao compostos bioativos que possuem acao sobre a diminuicao da pressao arterial, do colesterol LDL (conhecido como colesterol ruim), triglicerides e controle do peso. Tambem contribuem na melhora do HDL (colesterol bom) e a diminuicao da agregacao plaquetaria, que e responsavel por controlar a boa circulacao sanguinea para evitar coagulos e derrames.Segundo Renata Alves, nutricionista e responsavel pela pesquisa no Dante Pazzanese, alguns desses alimentos possuem ate mais de um composto, e os beneficios para o paciente cardiaco dependem do consumo frequente e nas